Pada dasarnya Minyak zaitun merupakan jenis minyak yang sangat baik untuk tubuh kita, Minyak zaitun atau Olive oil berasal dari basin Mediterania, yang diperoleh dari buah zaitun atau Olea europaea pada pohon zaitun yang tumbuh lambat, pohonnya memiliki batang keriput dan abu-abu ramping dengan cabang pecah-pecah.