Departemen Paysandú merupakan sebuah departemen di Uruguay yang memiliki luas wilayah  dan populasi 113.244 jiwa (2004). Ibu kotanya ialah Paysandú. Di Paysandú terdapat tempat pembuatan bir yang besar dan setiap tahun dielenggarakan Semana de la Cerveza  (Minggu Beer), festival musik selama seminggu, pameran seni, parade karnaval, dan bir .

Paysandú