Davide Paolini () adalah seorang jurnalis Italia, gastronome, dan penyiar radio. Pada tahun 1982 ia meninggalkan jurnalisme dan diangkat sebagai Direktur Hubungan Eksternal grup Benetton, setelah empat tahun perusahaan memilihnya untuk mengisi peran sebagai direktur pelaksana proyek tim Benetton Formula, tim yang akan mencapai puncak F1 di beberapa tahun. Posisi bersama dengan manajemen hubungan eksternal dari grup Benetton, akan dia pegang hingga tahun 1990.

Karya tulis
Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa, S&K
La geografia emozionale del Gastronauta, S&K
Il mestiere del Gastronauta, S&K
Annuario delle Sagre Italiane
Prodotti Tipici D'Italia, Garzanti (la Garzantina)
Viaggio nei giacimenti golosi, Mondadori
Il Pane dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati
La Pasta dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati
Guida ai ristoranti del Sole24Ore, ed. EdAgricole
Cibovagando, gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani, ed. Il Sole 24 Ore
Cibovagando tra i salumi d'Italia, ed. Calderini
Cibovagando tra i formaggi d'Italia, ed. Calderini
Alla scoperta del gusto italiano, ed. 24 Ore Cultura
Il Crepuscolo degli Chef, Longanesi editore

Referensi

Wartawan Italia
Penulis Italia
Tokoh F1