Pemula yang baru saja melakukan diet buah-buahan ini biasanya disarankan untuk mengonsumsi buah sebanyak 50 persen dan sisanya bisa dibagi untuk sayuran dan beberapa jenis biji dan kacang. Kalau sudah mampu menjalani dengan baik, persentasenya bisa diubah agar komposisi buah menjadi lebih banyak.
Selain buah, sayur, dan apa saja yang berasal dari tumbuhan, olahan hewani tidak dikonsumsi sama sekali. Jadi, untuk memenuhi nutrisi, beberapa orang ada yang menggunakan nutrisi tertentu atau menggunakan bahan alternatif. Misal protein yang biasanya dari hewan kini diubah dari kacang-kacangan.
Tidak ada partisi yang menganjurkan pelaku diet fruitarian mengonsumsi buah saja hingga 100 persen kebutuhan kalori setiap hari. Mereka masih butuh sayuran untuk menambahkan nutrisi dan juga serat. Sebagian besar sayuran yang direkomendasikan terdiri dari sayur dengan daun hijau seperti bayam dan juga sawi.
Kalau Anda ingin melakukan diet ini, hindari beberapa jenis makanan di bawah ini. Kalau Anda tidak bisa menghindarinya, diet buah-buahan tidak akan bisa berjalan sesuai dengan protokolnya.