Roti bolen adalah roti khas Indonesia yang memiliki lapisan-lapisan renyah seperti kroisan. Makanan ini terbuat dari tepung, margarin, dan bahan lainnya yang dipanggang dan diisi oleh keju, pisang, atau isian lainnya. Roti ini juga menunjukkan pengaruh kue pastri Eropa terhadap makanan Indonesia.

Lihat pula 

 Masakan Indonesia
 Kue

Referensi 

Kue
Pastri