Seri manga Shokugeki no Sōma, menampilkan banyak sekali karakter yang diciptakan oleh Yuto Tsukuda dan diilustrasikan oleh Shun Saeki. Serial ini terutama bertempat di Akademi Kuliner Saryo Totsuki, sebuah sekolah kuliner yang sangat kompetitif dan hanya segelintir siswa yang lulus setiap tahun.  Siswa dinilai berdasarkan masakan mereka di sejumlah kelas dan acara. Yang menarik di sini adalah kompetisi yang disebut shokugeki (harfiah: perang makanan), duel memasak yang diadakan di arena dalam ruangan tempat siswa mempertaruhkan harga diri dan masa depan mereka sebagai koki. Alur cerita terpusat pada Soma Yukihira sang remaja yang merupakan siswa pindahan saat ia bertemu siswa lain, beberapa diantaranya ia temui awalnya sebagai saingan dan antagonis, terutama Erina Nakiri, cucu sang kepala sekolah, tetapi kemudian menjadi sekutu ketika cerita bergeser di volume tankōbon ke-16 dengan alur cerita tentang kedatangan Azami Nakiri, yang membawa perubahan besar bagi akademi; dan setelah volume tankōbon ke-30, dengan perkenalan sekelompok koki bernama Le Cuisine Noir. Ini juga termasuk karakter dari bab "Epilog" di "Le Dessert".

Gambaran dan penciptaan 
Ketika ditanya di Anime Expo tentang keragaman karakter, sang penulis Yuto Tsukuda berkata, "Itu sangat penting bagi saya. Saya ingin pembaca yang lebih muda yang membaca manga ini belajar tentang berbagai jenis makanan dan budaya dari berbagai negara. Saya pikir itu akan sangat bagus. jika anak-anak yang membaca manga bisa tumbuh dewasa, berkeliling dunia, melihat hidangan unik, dan mengingatnya sambil berkata, 'Saya melihatnya di Food Wars! ketika saya masih kecil.' ""

Konsep adegan pakaian yang terbuka sampai tercabik-cabik secara tiba-tiba setelah adegan mencicipi makanan berawal dari ide "seorang gadis yang sedang makan sebauh makanan, dan dia mengekspresikan dirinya tentang makanan itu dengan efek candu atau 'ekstasi'," tetapi Tsukuda juga menyadari sejak awal bahwa itu berarti mereka juga bisa memerankan karakter laki-laki dengan adegan pakaian terbuka tersebut.

Pada Crunchyroll Expo 2019, Tsukuda mengatakan bahwa ia ingin mengakhiri serial ini segera setelah fokus di arc (kelompok cerita) Central, karena arc itu telah menunjukkan pertumbuhan karakter utama: "Pertumbuhan mental Soma, pencapaian kebebasan Megumi, dan perkembangan Erina". Namun, ia ragu harus menyelesaikan bagian hubungan antara Soma dan Erina, jadi ia menulis ulang beberapa kali bab epilog beberapa kali sebelum menyelesaikan akhir cerita finalnya.

Karakter utama

Soma Yukihira 

 adalah koki remaja berusia 15 tahun yang telah bekerja di kedai makan milik ayahnya Joichiro, Kedai Makan Keluarga Yukihira, yang menyajikan masakan rumahan sejak ia masih kecil. Ciri khas dari penampilan Soma adalah rambutnya yang merah, bekas luka di alis mata sebelah kiri, dan tangan kirinya diikat dengan kain putih yang nantinya ia gunakan sebagai ikat kepala ketika mulai serius dalam memasak. Tujuan utamanya dalam memasak adalah menyajikan kepada pelanggan hidangan apa pun yang mereka pesan kapan pun mereka mau. Ketika ayahnya menutup kedai makan untuk bekerja di luar negeri, Soma mendaftar di Akademi Kuliner Saryo Totsuki, tetapi diberi predikat gagal dalam ujian masuk akademi oleh Erina Nakiri. Meskipun begitu, Senzaemon, kakek Erina yang merupakan Kepala Akademi, menerimanya. Soma kemudian pada pidato upacara pembukaan hari pertama tahun ajaran akademi menyatakan bahwa ia akan memenangkan posisi teratas di sekolah. Soma kemudian tinggal di Polar Star. Di tahun pertamanya, ia berteman dengan beberapa teman sekelas di akademi berikut pesaing atau kompetitornya melalui Training Camp, Seleksi Musim Gugur, dan Stagiere.

Soma memiliki sifat unik yaitu senang bereksperimen dengan berbagai hidangan, yang sering kali rasanya aneh bahkan tidak enak (bawaan dari sifat sang ayah, Joichiro), tetapi melihatnya sebagai kesempatan untuk belajar. Ia terbiasa bersikap santai tetapi tidak takut dengan tantangan memasak apa pun. Soma tidak memiliki spesialisasi tertentu, tetapi dapat menciptakan hidangan gaya bebas dan inovatif untuk bersaing dengan koki lain demi terus meningkatkan kemampuan dirinya dalam memasak.

Ketika Azami mengambil alih Akademi sebagai kepala sekolah Totsuki, Soma menjadi bagian dari tim Pemberontak yang menggerakkan perlawanan terhadap organisasi Central milik Azami dalam berbagai shokugeki terhadap anggota Dewan Elit Sepuluh yang masih berkuasa. Setelah kemenangan tim Pemberontak, Erina menunjuk Soma sebagai Kursi Pertama di Dewan Elit Sepuluh.

Tsukuda menggambarkan peran Soma sebagai: "Seluruh dunianya adalah restoran - tetapi begitu ia tinggalkan, saat itulah ia mulai mengerti. Sekarang ia memiliki dasar perbandingan untuk restoran. Itu menjadi inti dari apa itu Food Wars!" Ada kemungkinan terjalin asmara dengan Erina, Mari kita lihat di musim terakhir pertunjukan apa yang akan "terjadi"?." Ia juga mengatakan bahwa Soma memperlakukan semua orang secara setara juga merupakan bagian dari kepribadiannya. Tsukuda mengatakan bahwa ia ingin menciptakan karakter yang dapat membangkitkan gairah wanita dengan keahliannya, tetapi fokus pada seninya, sehingga ia tidak akan terganggu oleh gadis-gadis itu dengan mudah, dan bahwa sikap angkuhnya akan menarik bagi para gadis. Ia menyamakan Soma dengan pohon willow, "yang sangat fleksibel dan dapat menghadapi tantangan apa pun".

Erina Nakiri 

 awalnya merupakan siswi kelas satu di Akademi Kuliner Saryo Totsuki yang merupakan cucu dari kepala akademi, Senzaemon. Erina adalah pembaca pidato perpisahan dari SMP Totsuki dan merupakan siswi termuda yang bergabung dengan Dewan Elit Sepuluh akademi, menduduki Kursi Kesepuluh. Ia memiliki rambut pirang yang panjang. Ia terkenal karena kemampuannya dalam menyicipi hidangan dan dianugrahi indera pengecap atau lidah yang unik, yang disebut sebagai "Lidah Anugrah" (anime: Lidah Dewa atau Lidah Dewi), dan sangat dihormati sebagai pencicip hidangan dari restoran-restoran top di Jepang; mereka yang hidangannya dinilai tidak kompeten olehnya akan selamanya ternoda reputasinya. Ia memimpin ujian masuk calon siswa pindahan di mana ia menolak Soma karena latar belakangnya yang bukan dari restoran berkelas, tetapi kemudian kesal karena Soma tetap diterima masuk ke akademi. Ia kemudian bersumpah untuk membuat hidup Soma sengsara.

Erina diperlakukan kejam oleh ayahnya, Azami di masa kecilnya ketika ia mengasah Lidah Anugrah-nya. Ketika Azami mengambil alih akademi sebagai kepala sekolah, Erina melarikan diri ke Polar Star, dan mengetahui bahwa Soma adalah anak dari Joichiro Saiba, seorang alumni Totsuki yang sangat ia kagumi. Karena tidak ingin mengabdi di bawah Azami lagi, ia meninggalkan Dewan Elit Sepuluh dan memimpin tim Pemberontak.

Akhirnya, setelah memenangkan Regimént de Cuisine, Erina menjadi kepala sekolah Totsuki yang baru. Empat bulan kemudian ketika ia dipertaruhkan oleh Asahi untuk turnamen BLUE, Erina memiliki kesempatan untuk bertemu Mana, ibunya yang ia benci karena telah meninggalkannya dan menyebabkan Azami ikut menjadi depresi dan "gila". Saat Erina melaju dengan kemenangan sempurna di turnamen BLUE, itu akhirnya membawanya kepada kenyataan yang diungkap oleh Asahi Saiba bahwa kutukan Lidah Anugrah mempengaruhi ibunya dan itu adalah alasan utama ayahnya turun ke dalam kegilaan dan Erina mewarisi kemampuan ibunya dan akan ikut menerima kutukan itu. Berkat Soma, Erina yang akhirnya pulih sekali lagi dan sepenuhnya pulih dari kutukan Lidah Anugrah, akhirnya memenangkan turnamen BLUE. Dua tahun kemudian saat telah duduk di kelas 3 di mana Soma masih berada di luar negeri, Erina dan Hisako memperoleh momen yang tepat untuk bertanya kepada Joichiro tentang almarhum istrinya Tamako. Ia malu dengan sikap ayahnya yang tidak bertanggung jawab ketika ia mengetahui dari ayahnya itu bahwa Asahi adalah kakak tirinya dan lelah melihatnya murung dan suram, dan akhirnya ingin menyambut kakaknya itu ke dalam keluarga Nakiri bersama menyambut orang tua kandungnya kembali, akhirnya mengakhiri tragedi kelam dalam keluarganya.

Tsukuda mengatakan bahwa Erina adalah kebalikan dari Soma, dalam hal karakter lawan.

Megumi Tadokoro 

 adalah sahabat Soma pertama di awal masuk ke Akademi Kuliner Saryo Totsuki, yang merupakan teman sekelas di akademi sekaligus teman satu asrama di Polar Star. Megumi dikenal dengan rambut panjangnya yang hitam dan dikepang dua. Berharap membantu usaha penginapan umum milik keluarganya yaitu Shokei'en Inn, ia meninggalkan kampung halamannya yang merupakan kota pelabuhan bersalju di wilayah Tōhoku, dan mendaftar di program SMP Totsuki. Namun, sikapnya yang pemalu dan sering demam panggung menyebabkan ia hampir selalu tampil buruk; ia memperoleh peringkat paling bawah di kelas dan ditempatkan dalam masa percobaan akademis pada awal tahun pertamanya di Akademi, dan membutuhkan waktu tiga bulan untuk lulus ujian masuk ke asrama Polar Star. Setelah bertemu Soma, Megumi mendapatkan kepercayaan diri dan keberanian, dan nilainya meningkat. Ia menikmati membuat makanan yang menenangkan yang memberikan perasaan cinta dan nostalgia keluarga pada mereka yang mencicipi hidangannya. Di luar memasak, Megumi juga merupakan seorang pemain tenis meja, di mana ia pernah memenangkan turnamen prefektur di sekolah dasar dan menolak masuk ke sekolah menengah olahraga.

Bersama dengan Soma dan Takumi, Megumi adalah salah satu dari tiga pemberontak yang berasal dari kelas 1 (selain Erina) yang lulus Ujian Kenaikan Kelas. Megumi berhasil mengatasi traumanya dari Shinomiya, saat Shinomiya melatihnya untuk menghadapi Kursi Ketiga Momo Akanegakubo yang baru dipromosikan di Regimént de Cuisine yang pada akhirnya akan menentukan nasib akademi. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, ia menduduki Kursi Kesepuluh Dewan Elit Sepuluh.

Tsukuda mengatakan bahwa, "Megumi Tadokoro mungkin berasal dari suatu daerah di Prefektur Tohoku dan memiliki sedikit dialek Tohoku, tetapi saya sengaja mengaburkannya. Ini karena saya tidak ingin dia dilihat sebagai stereotip. Saya sebenarnya mendapat komentar dari seseorang yang tinggal di Tohoku yang menyebutkan bahwa dialek Aomori-nya tidak benar. Tapi dalam cerita belum ditentukan dari mana asal Megumi, jadi itu belum tentu merupakan hal yang buruk".

Karakter pendukung

Asrama Polar Star 
Asrama Polar Star adalah salah satu asrama di lingkungan Akademi Kuliner Saryo Totsuki, yang dimaksudkan untuk menampung siswa yang kurang mampu. Untuk menjadi penghuni, siswa harus terlebih dahulu memasak hidangan untuk kepuasan sang pengelola asrama, Fumio Daimido. Asrama dilengkapi serangkaian tabung bicara di setiap kamar untuk berkomunikasi, dan fasilitasnya termasuk kebun sayur, peternakan, dan bengkel. Karena kesuksesan mantan siswa Gin Dojima dan Joichiro Saiba (ayah Soma), asrama telah menjadi "entitas yang mandiri dan mampu menghasilkan keuntungan sendiri". Mantan penghuni asrama lainnya termasuk Jun Shiomi dan Azami Nakamura (Azami Nakiri, ayah Erina).

Fumio Daimido 

, biasa dipanggil dengan Ibu Fumio atau Fumio-san, adalah pengelola dan ibu asrama Polar Star; seorang wanita tua dengan rambut beruban, disisir ke belakang, dan terlihat seperti berduri. Dijuluki sebagai "Maria dari Polaris", ia mengelola ujian memasak yang harus dilalui siswa untuk menjadi penghuni asrama. Sekilas ia intimidatif dan tegas, tapi Fumio sebenarnya adalah sosok ibu yang perhatian bagi semua penghuni asrama. Fumio bangga dengan prestasi masa lalu para penghuni asrama, yang pernah menduduki tiga kursi teratas di Dewan Elit Sepuluh. Ia masih rutin berkomunikasi dengan Gin, dan akan menerima Joichiro di setiap kunjungan sporadisnya.

Satoshi Isshiki 
 
 adalah siswa kelas 2 yang juga merupakan penghuni Asrama Polar Star dan merupakan siswa tertua yang tinggal di sana saat ini. Berwajah tampan, Satoshi merupakan pemegang Kursi Ketujuh Dewan Elit Sepuluh. Ia memiliki beberapa keunikan seperti mengunjungi kamar penghuni lain melalui loteng kamar, dan sering tampil nyaris telanjang, tidak mengenakan apa-apa selain celemek dan terkadang fundoshi. Ia mendukung para adik kelasnya di asrama, dan sangat percaya dalam menikmati masa muda, di mana ia sering membangunkan mereka untuk membantu mengelola halaman belakang asrama saat pagi telah tiba. Cenderung memperlihatkan kebiasaannya menunjukkan sifat masa muda yang periang dan ceria, ia juga menunjukkan keterampilan memasak yang luar biasa. Ia populer di kalangan industri makanan, terutama dengan Orie Sendawara yang dengan genit mencoba merekrutnya ke bisnisnya selama Seleksi Musim Gugur. Di luar memasak, Satoshi berbakat dalam tenis meja, dan kemampuan bermainnya sebanding dengan Megumi. Ia lahir dari keluarga kuliner bergengsi yang memiliki restoran washoku di Gion, Kyoto, dan merupakan salah satu dari dua benteng masakan tradisional Jepang. Sebagai seorang anak, Satoshi menguasai seni kuliner keluarganya dengan cepat tetapi tidak pernah menerima dorongan atau pujian dari keluarganya yang terhormat; membuatnya ragu akan dirinya. Saat berusia 4 tahun, keluarganya mengirimnya untuk berlatih di rumah Keluarga Kinokuni dan mengenal Nene yang seusia dengannya dan juga pewaris keluarga. Walaupun masing-masing keluarga memiliki hubungan baik, keduanya justru membangun rivalitas hingga masuk ke Totsuki. Satoshi sendiri cenderung tidak menerima langsung tantangan memasak, dan ketika memasak terlihat seperti kurang serius dan santai, hal yang menurut Nene membuatnya memiliki peringkat di bawah dirinya dalam posisi Dewan Elit Sepuluh meskipun berbakat. Namun apabila lawannnya menghina Asrama Polar Star dan para penghuninya, Satoshi berubah menjadi serius, tanpa banyak bicara, dan mengeluarkan seluruh kemampuannya sehingga apabila lawannya kalah, ia mengintimidasi lawannya agar meminta maaf secara hormat kepadanya berikut kepada seluruh penghuni asrama.

Setelah kedatangan Azami yang tiba-tiba, Satoshi diberhentikan dari Dewan Elit Sepuluh karena ia tidak mendukung keputusan untuk mengangkat Azami menjadi kepala sekolah akademi, tetapi berhasil menggunakan kuasanya di sisa waktu sebagai anggota Dewan untuk mencegah insiden sabotase di beberapa shokugeki sebelumnya dan juga berlaku di shokugeki mendatang. Ia kemudian bergabung dengan tim Pemberontak di Regimént de Cuisine melawan Central. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, Satoshi kembali ke Dewan Elit Sepuluh sekali lagi dan secara efektif dipromosikan ke Kursi Kedua.

Yūki Yoshino 
 & Lorraine Maylas (Filipino) 
 adalah seorang gadis bertubuh mungil, energik dan siswi kelas 1 yang merupakan penghuni kamar 116 di Polar Star. Ditandai dengan gaya rambut kepang yang digulung seperti sanggul dan sikapnya yang hiperaktif, ia sering bertingkah kekanak-kanakan, dan suka menggoda siswa lain. Spesialisasinya adalah memasak hewan buruan, dan untuk itu ia memelihara dan membiakkan sejumlah besar hewan buruan dan unggas, termasuk rusa dan babi hutan, yang sering ia biarkan berkeliaran dengan bebas di aula asrama. Sebuah lelucon menunjukkan dirinya iri pada gadis-gadis bertubuh ideal seperti sahabatnya Ryoko. Di dalam anime, ia memiliki kebiasaan menjulurkan lidah keluar mulutnya.

Ketika Azami mengambil alih Totsuki, Yūki dikeluarkan dari sekolah sebagai anggota tim pemberontak selama kepemimpinan Azami, tetapi keputusan pengeluarannya dicabut setelah tim Pemberontak memenangkan Regimént de Cuisine.

Ryoko Sakaki 

 adalah seorang gadis bertubuh tinggi dengan postur ideal, yang terlihat dewasa serta berambut panjang berwarna merah jambu, yang merupakan penghuni kamar 112 di Polar Star. Sifatnya lembut dan ramah, menjadi figur kakak perempuan, serta menanggapi keeksentrikan penghuni Polar Star lainnya dengan sikap kepala dingin dan menghibur ketika mereka bermasalah. Spesialisasinya adalah shio koji (fermentasi beras) dan memiliki gudang di dekat asrama tempat dia melakukan proses fermentasi. Orangtuanya memiliki toko barang fermentasi terkenal, dan ia menggunakan bengkel yang tidak jauh dari gudang fermentasi yang ia gunakan untuk memproduksi bahan-bahannya sendiri. Ryoko juga menyimpan sebotol "minuman beras fermentasi" yang kadang-kadang ia bawa selama pesta dan perayaan, yang dicurigai Soma adalah sake yang dibuat secara ilegal. Dalam serial anime, rambutnya berwarna ungu dan matanya berwarna orange.

Ketika Azami mengambil alih Totsuki, Ryoko dikeluarkan dari sekolah sebagai anggota tim pemberontak selama kepemimpinan Azami, tetapi keputusan pengeluarannya dicabut setelah tim Pemberontak memenangkan Regimént de Cuisine. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, Ryoko tampil berbeda dengan rambut yang dipotong pendek.

Shun Ibusaki 

 adalah siswa kelas 1 lainnya yang menghuni kamar 208 Polar Star. Ia memiliki rambut yang acak-acakan hingga menutupi kedua matanya, dan sifatnya yang pendiam. Spesialisasinya adalah makanan asap, di mana dia dijuluki sebagai "Prince Of Smoke" atau Pangeran Asap karena hal itu.

Menjadi salah satu siswa yang diperhitungkan bersama Marui di Seleksi Musim Gugur, Shun kemudian dikalahkan pada Ujian Kenaikan Kelas pada masa kepemimpinan Azami dan dikeluarkan. Ia dan siswa-siswa lainnya yang dikeluarkan dibiarkan menonton di pinggir lapangan saat Soma dan yang lainnya menghadapi Central di Regimént de Cuisine.

Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, Shun dikembalikan ke akademi, di mana ia menerima banyak tantangan shokugeki dan menang dengan mudah.

Zenji Marui 

 adalah siswa kelas 1 lainnya yang menghuni kamar 205 Polar Star. Rambutnya hitam pendek berponi dan berkacamata besar, serta lebih suka belajar dengan tenang. Namun kamarnya yang besar sering digunakan oleh teman-teman sekamarnya untuk pesta dan kegiatan sosial lainnya. Ia adalah siswa bintang dari Seminar Profesor Takao Miyazato, meskipun masih duduk di kelas 1. Tanpa bakat khusus bawaan serta memiliki kekuatan fisik dan stamina di bawah rata-rata, ia menggunakan pengetahuan untuk meneliti gaya memasak untuk membuat masakannya. Teman-temannya di klub memanggilnya "The Professor of Taste" atau Profesor Cita Rasa. Selama babak awal Seleski Musim Gugur, ia mempersembahkan hidangan potage-blanc curry udon (udon kari potage-blanc, kari berwarna putih dengan tekstur creamy berbahan dasar kentang), dan menempati urutan kelima secara keseluruhan di bloknya, mengimbangi Shun. Dalam anime arc Central, Marui memenangkan Shokugeki melawan Central, dan menyelamatkan klub Seminar nya.

Marui kemudian dikalahkan pada Ujian Kenaikan Kelas pada masa kepemimpinan Azami dan dikeluarkan. Ia dan siswa-siswa lainnya yang dikeluarkan dibiarkan menonton di pinggir lapangan saat Soma dan yang lainnya menghadapi Central di Regimént de Cuisine. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, Marui dikembalikan ke akademi.

Daigo Aoki dan Shoji Sato 
 (Daigo)
 (Shōji)
 dan  adalah dua siswa kelas 1 penghuni Polar Star lainnya yang sering berargumen hingga menjurus berkelahi mengenai hal apapun, termasuk masakan. Sama-sama memiliki badan yang berotot daripada siswa laki-laki lainnya di Polar Star, penampilan masing-masing juga berbeda, di mana Daigo berambut hitam dengan gaya quiff serta sering memakai baju tanpa lengan, sementara Shoji memiliki gaya rambut pompadour dengan warna hitam setengah pirang dan sering memakai kaos berlengan panjang. Meskipun sering berbeda pendapat, mereka bersatu dalam hal mempertahankan kehormatan asrama dan penghuninya, memiliki peran pendukung pada alur cerita. Diketahui keduanya mulai bertengkar sejak mereka di sekolah menengah ketika Daigo mencuri mainan favorit Shoji. Dalam salah satu masakan mereka, Shoji berpikir akan lucu membalas dendam dengan merusak salah satu hidangan Daigo dengan menambahkan garam ke dalamnya. Ketika hal itu berhasil, sejak saat itu hubungan mereka berdua menjadi kurang akur hingga saat ini.

Siswa Angkatan 92 Totsuki 
Berikut adalah karakter siswa Akademi Kuliner Saryo Totsuki lainnya yang satu angkatan dengan Soma.

Hisako Arato 

Asisten pribadi Erina berambut pendek berwarna pink,  yang kemudian terungkap bahwa nama lengkapnya adalah  di babak awal Seleksi Musim Gugur. Ia banyak membantu Erina dalam tugas administratif, setelah mempertahankan posisinya di tahun kedua sekolah menengah pertama dengan mengalahkan siswa saingannya Nao Sadatsuka dalam sebuah shokugeki. Ia mengkhususkan diri dalam masakan obat, yang didasarkan pada pengobatan alami dan pengobatan tradisional Tionghoa untuk meningkatkan kesehatan. Hal ini berasal dari keluarganya yang berkecimpung dalam bisnis pengobatan tradisional Tionghoa.

Di perempat final Seleksi Musim Gugur, Hisako dikalahkan oleh Akira Hayama, yang mengatakan kepadanya bahwa seseorang yang hanya ingin menjadi yang kedua tidak akan pernah bisa mengalahkannya. Hal ini melukai harga dirinya dan menyebabkan dirinya mengambil cuti, karena merasa tidak layak berada di dekat Erina. Saat bermitra dengan Soma untuk penugasan Stagiaire pertama mereka, ia menggunakan kemampuan administrasinya untuk menghasilkan ide agar restoran tersebut dapat melayani pelanggannya dengan lebih baik, dan mereka berdua lulus tugas tersebut. Setelah itu, Soma memberikannya dukungan kepadanya untuk berjalan bersama Erina sebagai orang yang sederajat alih-alih mengikutinya, dan ia menjadi lebih bersahabat dengan Soma.

Hisako pernah membaca majalah masakan kuno yang menampilkan ayah Erina, Azami, tetapi ayah Hisako sendiri memperingatkannya agar tidak pernah bertanya tentang Azami. Ketika Azami kembali dan menggantikan Senzaemon sebagai kepala sekolah akademi, Hisako dipecat sebagai asisten Erina dan menjadi sangat tertekan. Hisako, Alice, dan Ryo meyakinkan Erina untuk meninggalkan mansion Nakiri, berlindung di dalam Asrama Polar Star, tempat Hisako kemudian mengungkapkan sejarah Erina pada para penghuninya. Hisako meninggalkan Erina dalam penjagaan dan perawatan mereka, meskipun ia akan berkunjung setiap hari untuk membawakan pakaian ganti untuk Erina.

Kemudian, Hisako dikalahkan oleh Saito dalam ujian Kenaikan Kelas dan dikeluarkan. Ia dan para siswa lainnya yang dikeluarkan dibiarkan menonton di pinggir lapangan saat Soma dan yang lainnya menghadapi Central di Regimént de Cuisine dan kemudian pengeluarannya dibatalkan setelah tim Pemberontak memenangkan Regimént de Cuisine. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, ia mendapatkan kembali posisinya sebagai asisten Erina sekali lagi. Hisako dan Isami kemudian menjadi kandidat Dewan Elit Sepuluh.

Dalam catatan kaki untuk chapter 52, Hisako dianggap oleh penulis cerita bahwa dengan penampilannya saja, ia adalah "salah satu wanita cantik tradisional tercantik dalam serial ini."

Ikumi Mito 

 adalah siswi kelas 1 dengan rambut pirang pendek dan kulit berwarna gelap yang kerap mengenakan berbagai atasan bikini flamboyan yang dibalut dengan kemeja yang diikat. Dikenal sebagai "Master of Meat" atau Master Hidangan Daging, ia adalah salah satu siswi terbaik di kelasnya, dengan hidangan berbasis dagingnya yang selalu mendapat nilai A. Ia sangat tidak menyukai julukan "Nikumi", sebuah plesetan dari kata dalam Jepang untuk "daging" dan nama aslinya. Ia adalah pewaris distributor daging besar dan konglomerat, yang hampir memonopoli pasar daging sapi nasional, memungkinkannya mengakses bahan-bahan berkualitas tinggi, terutama daging sapi kelas A5, yang bertekstur sangat empuk sehingga tidak perlu dikunyah. Bakat Nikumi dengan daging terletak pada bibirnya yang sangat sensitif, memungkinkannya untuk menilai suhu daging secara akurat dengan satu rasa.

Nikumi awalnya muncul sebagai wakil dari Erina dalam upaya menggusur Klub Penelitian Donburi, tetapi harus mengakui kekalahan dalam shokugeki melawan Soma, dan dipaksa untuk bergabung dengan klub tersebut. Dia mulai mengagumi Soma setelah itu, dan membantunya menyelamatkan distrik bisnis lokalnya dari franchise ayam goreng karaage yang menjadi pesaing berat pasca Soma belajar di Akademi Totsuki. Pada saat Festival Bulan, Klub Penelitian Donburi telah berkembang, sebagian besar karena daya tariknya kepada siswa sekolah menengah pertama, klubnya menempati posisi ketiga dalam penjualan di wilayah yang mereka tempati pada hari pertama. Nikumi ikut menentang kurikulum baru yang diajarkan Azami, dan mampu memenangkan shokugeki untuk menyelamatkan Klub Penelitian Donburi. Namun, ditargetkan sebagai bagian tim pemberontak selama Ujian Kenaikan Kelas, ia dikalahkan oleh Momo pada ujian ketiga dan dikeluarkan. Ia dan para siswa lain yang dikeluarkan dibiarkan menonton di pinggir lapangan saat Soma dan yang lainnya menghadapi Central di Regimént de Cuisine, dan kembali ke akademi setelah tim Pemberontak menang.

Takumi Aldini 

 adalah koki remaja berusia 15 tahun yang berasal dari Florence, Italia. Memiliki rambut pirang dan mata berwarna biru, ia memiliki darah campuran di mana ibunya berasal dari Italia dan ayahnya berasal dari Jepang. Ia memulai persaingan dengan Soma, melihatnya sebagai seseorang yang mirip dengan dirinya sendiri. Ia telah bekerja dengan saudara kembarnya Isami sejak mereka berusia 5 tahun di restoran paman mereka, Trattoria Aldini dan pindah ke SMP Totsuki di saat mereka menginjak kelas 2. Spesialisasinya adalah masakan Italia, meskipun ia mempertahankan visi yang luas yang memungkinkannya menggabungkan bahan dan metode dari gaya kuliner lain untuk membuat hidangan inventif, seperti yang dilakukan Soma. Ia terkenal sangat tampan dan memiliki klub penggemar (fans club) baik di kampung halamannya maupun di akademi. Ia bersama Isami sering memasak berpasangan dengan menggunakan pisau khas bernama mezzaluna yang bisa dipakai bergantian ataupun dipakai bersama ketika memasak.

Pada babak Seleksi Musim Gugur, Takumi diprovokasi oleh Subaru Mimasaka untuk mengubah pertandingan perempat finalnya menjadi shokugeki di mana dia mempertaruhkan mezzaluna-nya. Namun, ketika Subaru menyalin resep lemon semifreddo-nya dan memperbaikinya, Takumi berupaya cepat untuk mengubah versinya, namun Subaru mengantisipasi langkah itu juga, dan Takumi dinyatakan kalah. Meskipun Soma mampu memenangkan mezzaluna nya kembali, Takumi meminta Soma bertahan dan menyimpan mezzaluna nya sampai ia bisa menghadapi Soma di pertandingan lainnya.

Takumi selamat dari fase ketiga Ujian Kenaikan Kelas saat menghadapi Central di bawah pimpinan Azami, bersama dengan Megumi dan Soma. Ia akhirnya mengetahui bahwa Eizan adalah dalang kekalahannya yang memalukan di Seleksi Musim Gugur, mendorongnya untuk memilih Eizan sebagai lawannya untuk pertandingan balas dendam di Regimént de Cuisine. Ia menunjukkan tekad dan pertumbuhannya dalam pertandingan; ironisnya, dengan menggunakan tips mengintai milik Subaru.

Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, Takumi dipromosikan ke Kursi Ketujuh Dewan Elit Sepuluh secara resmi menggantikan Satoshi serta menggulingkan Eizan turun ke Kursi Kedelapan, yang diampuni atas kebijaksanaan dari Soma. Beberapa waktu dalam empat bulan setelah jatuhnya kepemimpinan Azami tepat sebelum ia, Soma, dan Megumi diundang ke turnamen BLUE, Takumi mendapatkan kembali mezzaluna-nya dari hasil pertandingan antara dirinya dan Soma, di mana Soma belajar bagaimana menggunakan pisau berpegangan dua tersebut, untuk berjaga-jaga jika pertandingan yang melibatkan tim Takumi menjadi target sabotase, yang akhirnya terjadi di BLUE di mana Isami diculik oleh salah satu anggota Le Cuisine Noir, dan Takumi dan Soma berhasil melawan sabotase tersebut sampai Isami ditemukan dan diselamatkan tepat pada waktunya. Takumi dikalahkan oleh Erina di semifinal, dan bersama Soma menyadari entah bagaimana Erina kembali ke kepribadiannya yang kelam sejak kembali bertemu ibunya, Mana. Selama semifinal antara Soma dan Asahi, Takumi dan teman-temannya akhirnya mengetahui dari Azami yang mencoba menebus kesalahan di balik kejatuhannya setelah rezim Central karena kutukan Lidah Anugrah dimulai dari istrinya Mana, dan sekarang Erina mewarisi kutukan ibunya tersebut.

Beberapa tahun setelah turnamen BLUE berakhir di mana Erina telah pulih sepenuhnya dari kutukan Lidah Anugrah dan menjadi juaranya, ia dan siswa Angkatan 92 lainnya lulus, serta Asahi (yang terungkap sebagai kakak tiri Erina) disambut ke dalam keluarga Nakiri oleh Erina selaku adik tiri, Takumi dan Isami membuka cabang terbatas Trattoria Aldini di Jepang di saat mereka berkunjung ke sana. Takumi dan saudaranya kembarnya Isami adalah karakter utama dari manga spin-off Shokugeki no Soma - Fratelli Aldini yang alur ceritanya berfokus pada saat mereka hidup di Italia sebelum pergi ke Akademi Totsuki.

Isami Aldini 

 adalah saudara kembar yang merupakan adik bagi Takumi, namun memiliki karakteristik berbeda di mana warna rambutnya lebih gelap dan berbadan gemuk di awal tahun Angkatan 92 masuk, Ia juga telah bekerja di restoran pamannya, Trattoria Aldini di Italia sejak berusia 5 tahun, dan berusaha keras untuk dipuji karena masakannya seperti halnya Takumi. Manga spin-off Shokugeki no Soma - Fratelli Aldini berfokus pada waktu mereka berdua di Italia. Ia bersama Takumi pindah ke program SMP Totsuki di tahun kedua mereka.

Pada awal Seleksi Musim Gugur, ia terlihat lebih kurus (yang ia klaim sebagai pembakaran lemak berlebih di badannya setiap musim panas). Selama Festival Bulan, ia dan Takumi membuka gerai yang dibuka sebagai cabang Trattoria Aldini, dan mendapatkan peringkat pertama dalam penjualan di wilayah mereka. Ia kemudian ikut mendukung Takumi saat mereka membantu Soma mendapatkan penjualan tertinggi di wilayahnya. Ia ditargetkan sebagai pemberontak oleh Azami saat Ujian Kenaikan Kelas, dikalahkan oleh Eishi pada ujian ketiga dan dikeluarkan. Isami dan para siswa lainnya yang dikeluarkan dibiarkan menonton di pinggir lapangan saat Soma dan yang lainnya menghadapi Central di Regimént de Cuisine dan kemudian pengeluarannya dibatalkan setelah tim pemberontak memenangkan Regimént de Cuisine.

Empat bulan setelah Central dikalahkan, pada saat yang sama ketika sekelompok chef ilegal yang disebut Le Cuisine Noir muncul dari bayang-bayang, dan turnamen BLUE akan segera dimulai, baik Isami dan Hisako dicalonkan sebagai kandidat anggota Dewan Elit Sepuluh.

Alice Nakiri 

 adalah sepupu dari Erina, yang pertama kali muncul saat Training Camp pertama. Ia merupakan albino dan memiliki rambut pendek berwarna pirang terang, serta memiliki darah campuran dimana ibunya berasal dari Denmark dan ayahnya asli dari Jepang. Ia tinggal bersama Erina sementara ayahnya pergi ke Denmark untuk mendirikan organisasi penelitian kuliner yang berfokus pada gastronomi molekuler, pendekatan ilmiah untuk memasak. Pada usia 5 tahun, ia bergabung dengan orang tuanya di sana, dan memenangkan banyak penghargaan di bidang keahlian gastronomi. Ia kembali ke Jepang untuk mendaftar di SMP Totsuki pada usia 14 tahun dengan tujuan untuk mengalahkan Erina dan mengambil posisi teratas di sekolah.

Seperti Erina, Alice memiliki sikap yang angkuh, tetapi ia lebih mementingkan citranya, sering kali bertanya asistennya, bahwa ia telah memposisikan dirinya untuk memberikan sudut yang sempurna di setiap penampilannya. Tidak seperti Erina, Alice jauh lebih ramah, terbuka, dan senang bersosialisasi dengan pesaingnya. Ia suka menggoda Erina karena kurangnya pengetahuannya tentang hal-hal umum seperti kencan dan romansa, tetapi Alice sendiri juga tidak memiliki pengalaman mengenai hal tersebut. 

Hidangan Alice terlihat seperti karya seni. Di Training Camp, ia menyajikan tiga hidangan telur yang ternyata berbeda dari penampilan mereka dan di babak penyisihan Seleksi Musim Gugur, ia menyajikan hidangan kari yang tampak aneh dan memperoleh skor tertinggi di antara para koki. Namun, di perempat final, ia kalah dari Soma karena hidangan bento-nya hanya menampilkan keahliannya dan makanan yang disajikan, tetapi tidak sepenuhnya memanfaatkan inovasi dan makna dasar dari sebuah hidangan bento. Di Festival Bulan, ia menggunakan Printer 3D untuk membuat patung cokelat untuk dipadukan dengan hidangan timnya yang terdiri dari dirinya, Ryo, dan Akira.

Alice tahu dari orang tuanya perlakuan kejam Azami terhadap Erina serta fakta bahwa ia menghancurkan surat-suratnya kepada Erina. Alice, Ryo, dan Hisako meyakinkan Erina untuk melarikan diri dari mansion Keluarga Nakiri dan berlindung di Asrama Polar Star. Ia membenci Azami dan tidak takut untuk mencaci-makinya di depan umum setelah Ryo berhasil memenangkan shokugeki dan menyelamatkan Klub Memasak Dengan Peralatan Canggih mereka. Selama Ujian Kenaikan Kelas yang menargetkan para pemberontak, Alice dan Ryo dikalahkan oleh Dewan Sepuluh dan dikeluarkan dari akademi. Ia dan sesama pemberontak yang dikeluarkan hanya bisa menonton dari pinggir lapangan saat yang lain menghadapi Central di Regimént de Cuisine  dan kemudian pengeluarannya dibatalkan setelah tim pemberontak memenangkan Regimént de Cuisine. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, Alice dipromosikan ke Kursi Keenam dalam Dewan Elit Sepuluh, menggantikan Nene Kinokuni.

Ryo Kurokiba 

Asisten pribadi Alice , yang kemudian terungkap bahwa ia memiliki nama  pada chapter 53 pada babak awal Seleksi Musim Gugur. Sebagai seorang anak muda, ia adalah kepala koki sebuah pub di dekat dermaga di sisi lain negara Denmark. Pada awalnya, ia tampak lesu, malas, dan patuh kepada Alice, menyindirnya kembali dan berkomentar dengan ekspresi datar, tetapi sikapnya berubah ketika dia memakai ikat kepala (sama seperti Soma, ikat kepalanya diikatkan di tangan kiri sebelum digunakan, dan berwarna merah dengan corak hitam) untuk memasak: ia terlihat agresif, dengan mata yang tajam dan beringas layaknya hewan buas. Ia menganggap dapur sebagai medan perang dan para juru masak harus bersaing daripada bekerja sama. Kemudian terungkap bahwa ia secara rutin berkompetisi dengan Alice dan hasilnya seimbang, dengan Alice telah mengalahkannya selama dua tahun di Denmark.

Spesialisasi Ryo adalah makanan laut, dan masakannya sering digambarkan sebagai "kekerasan" dan "kuat", yang ditandai dengan rasa yang kaya dan tajam. Di Seleksi Musim Gugur, Ryo menempati posisi kedua di bloknya, mengimbangi Soma yang juga satu blok dengannya. Ia mengalahkan Megumi di perempat final turnamen. Gaya memasaknya yang diibaratkan dengan seekor harimau dibandingkan dengan masakan Akira Hayama yang diibaratkan sebagai seekor elang, dan pertandingan semifinalnya antara keduanya berakhir seri, yang mengarah ke final dengan tiga koki bersama Akira dan Soma. Setelah kalah dari Akira, Ryo berusaha meningkatkan keterampilannya dengan rempah-rempah di sebuah restoran India selama periode Stagiaire. Ryo kemudian menemani Alice dalam membantu pelarian Erina dari Azami dari mansion Nakiri. Ryo menantang mahasiswa kelas 2 perwakilan Central yaitu Rentarō Kusunoki dalam shokugeki karena penghinaan darinya yang meremehkan Ryo sebagai koki amatir, dimana ia mengalahkan Rentarō dan menyelamatkan Klub Memasak dengan Peralatan Canggih. Namun, Ryo dan Alice dikalahkan oleh Dewan Elit Sepuluh selama Ujian Kenaikan Kelas, dan dikeluarkan. Ia dan para siswa lainnya yang dikeluarkan dibiarkan menonton di pinggir lapangan saat Soma dan yang lainnya menghadapi Central di Regimént de Cuisine. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, pengeluarannya dibatalkan dan Ryo dipromosikan ke Kursi Kelima Dewan Elit Sepuluh, menggantikan Somei Saito dan Shoko Kaburagi, tetapi melanjutkan persaingannya dengan Akira dengan terus-menerus memperebutkan Kursi Keempat.

Nao Sadatsuka 
 
 adalah seorang gadis berambut hitam panjang yang menutupi setengah wajahnya yang terobsesi dengan Erina. Ia membenci Hisako, setelah kalah dalam shokugeki pada saat tahun pertama di sekolah menengah pertama untuk menentukan siapa yang akan menjadi asisten Erina. Ia kemudian diharuskan untuk menjauh dengan jarak kurang lebih 50 meter dari Erina setiap saat, tetapi Nao masih mengikuti Erina dari jauh dan menulis 30 surat setiap hari untuk dikirimkan kepadanya. Dikenal sebagai "The Cauldron Witch" atau "Penyihir Kuali", ia mengkhususkan diri dalam spesialisasi hidangan yang melibatkan proses merebus hingga mendidih dengan bahan-bahan yang menghasilkan bau tidak sedap, tapi rasanya tetap enak, membuatnya mendapatkan skor tinggi pertama di babak penyisihan Seleksi Musim Gugur, meski akhirnya harus menerima ia terhenti di urutan kedelapan di bloknya. Setelah Hisako kembali mengalahkannya, ia mulai berbalik terobsesi dengan Hisako. Selama Festival Bulan akademi, Nao berteman dengan Soma karena minat mereka yang sama dalam membuat hidangan aneh. Saat di kelas 3 akademi terungkap bahwa Nao bergabung dengan klub fotografi.

Miyoko Hojo 

 adalah siswi kelas 1 Akademi Totsuki yang merupakan pewaris restoran masakan Tionghoa di Pecinan Yokohama, keahliannya adalah teknik masak tradisional Tiongkok dan manuver dalam penggunaan wok atau wajan besar, meskipun beberapa pria mengaguminya karena ia bertubuh proporsional serta mengenakan gaun cheongsam. Dipandang rendah oleh para juru masak di restoran ayahnya karena jenis kelaminnya, Miyoko jadi memandang rendah laki-laki pada umumnya; ia tidak suka bahwa Megumi memberikan tribut kesuksesannya dalam shokugeki dengan Shinomiya kepada Soma. Namun, setelah Megumi melaju ke perempat final Seleksi Musim Gugur, ia mengatakan bahwa ia akan mendukung Megumi. Miyoko kemudian muncul di Festival Bulan, di mana ia mengatakan bahwa hubungannya dengan karyawan restoran ayahnya mulai membaik sejak Seleksi Musim Gugur. Ia juga menolak bergabung dengan Klub Masakan Tionghoa sekolah karena pemimpinnya, Kuga, berfokus pada masakan Sichuan.

Akira Hayama 

 adalah siswa kelas 1 yang merupakan asisten dari profesor Jun Shiomi. Ia adalah pria bertubuh tinggi dan tampan dengan kulit kecokelatan rambut panjang dikuncir berwarna perak. Ia menjadi penjaga Shiomi, yang mengatasi sifat pelupa sang profesor pada hal-hal kecil seperti menyiram tanaman rempah-rempah mereka. Akira memiliki spesialisasi dalam hidangan kari, dengan pengetahuan yang luas tentang rempah-rempah dan aroma, mempelajari teori Shiomi dan mengaplikasikannya di dapur. Ia dapat menentukan kondisi panci kari tanpa melihat ke dalam panci, dan juga dapat mendeteksi berbagai jenis bumbu hanya dengan aromanya. Delapan tahun sebelum serial dimulai, ia tinggal di luar negeri di daerah kumuh sebagai anak yatim piatu ketika ia bertemu dengan Jun Shiomi di mana ia memperingatkan Shiomi tentang bumbu encer di sebuah pasar. Ia kemudian pindah ke Jepang di mana ia diadopsi oleh atasan Shiomi, profesor Hayama dan diberi nama Akira oleh Shiomi. Ia tinggal bersama Shiomi sembari mengembangkan keterampilan memasaknya, dan tercatat sebagai siswa yang sangat baik.

Pada Seleksi Musim Gugur, Akira memperoleh nilai tertinggi di bloknya. Ia mengalahkan Hisako di perempat final, yang berpikir aspirasinya untuk menjadi yang kedua setelah Erina menahannya untuk menang. Di semifinal, gaya memasaknya diibaratkan seperti seekor elang saat bertanding melawan Ryo Kurokiba. Penggunaan rempah-rempahnya diibaratkan dengan penyebaran kartunya dalam pertempuran permainan kartu trading. Hasil pertandingan mereka berakhir seri, yang mengarah ke final tiga peserta antara dirinya, Ryo, dan Soma, yang akhirnya ia menangkan.

Kepemimpinan Azami kemudian membubarkan seminar Shiomi, mengkompromikan ulang kemitraan bisnis, dan menyandera data penelitian mereka untuk memeras kesetiaan Akira. Didorong oleh rasa cintanya pada Jun, Akira bergabung dengan jajaran Central sebagai Kursi Kesembilan sementara di Dewan Elit Sepuluh, bersumpah untuk melindungi seminar Shiomi, meskipun Jun keberatan karena Azami tidak dapat dipercaya. Dalam Ujian Kenaikan Kelas, Akira diperintahkan untuk kembali mengalahkan Soma. Meskipun ia tampaknya berada di atas angin, Gin Dojima selaku juri mencatat bahwa Akira telah kehilangan keinginan untuk memasak untuk membuat seseorang (yaitu: Jun) bahagia, mengingat kembali peringatan serupa yang diberikan Gin kepadanya di Seleksi Musim Gugur. Mencicipi hidangan Soma, Akira menyadari apa yang telah hilang darinya; dan Akira berterima kasih kepada Soma karena telah mengalahkannya, tetapi mengetahui dengan kekalahan tersebut artinya ia dikeluarkan karena kegagalannya dari awal sebagai akibat status sebelumnya sebagai anggota Central yang diperas. Ia dan rekan-rekannya yang dikeluarkan dibiarkan menonton di pinggir lapangan saat Soma dan yang lainnya menghadapi  Central di Regiment de Cuisine dan kemudian pengeluarannya dibatalkan setelah tim Pemberontak memenangkan Regiment de Cuisine.

Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak, dan karena status Akira dari berpihak secara paksa dengan Central telah dihapuskan dengan cepat, dia masuk kembali ke Dewan Elit Sepuluh yang sekarang dipulihkan, sementara menduduki Kursi Keempat, menggantikan Somei Saito dan Momo Akanegakubo. Terungkap bahwa ia dan Subaru Mimasaka awalnya dinominasikan untuk mengikuti turnamen BLUE, tetapi mereka menolak karena suatu alasan. Adapun alasan Akira dan Subaru yang menolak untuk ikut serta dalam BLUE adalah karena mereka melihat sifat Soma yang tidak menyerah apakah ia menang atau kalah melawan koki yang lebih tinggi karena mereka akan menjadi penerus Tsukasa yang sudah senior, menyadari bahwa level mereka tidak akan mampu mengimbangi Soma.

Setelah lulus, ia menjadi presenter pengajaran tentang hubungan antara fisiologi manusia dan aroma makanan, serta menerima undangan Gin untuk bekerja di administrasi Resor Totsuki.

Subaru Mimasaka 

Seorang koki terakhir yang terungkap berhasil mengamankan posisi keempat di bloknya di Seleksi Musim Gugur, bernama  adalah seorang siswa berbadan tegap besar dengan berpakaian serba hitam berbahan kulit dan gaya rambut mohawk.  Ia senang memprovokasi lawan-lawannya ke dalam tantangan shokugeki di mana mereka mempertaruhkan alat masak, utamanya pisau dapur terbaik milik mereka dan sebagian besar berhasil ia kalahkan. Ia tidak memiliki keahlian memasak khusus, tetapi kemudian terungkap bahwa ia dengan susah payah menguntit calon lawan-lawannya, mempelajari hidangan yang mereka rencanakan untuk dibuat, dan kemudian membuat hidangan yang sama persis dengan beberapa perbaikan. Dengan strategi ini, ia telah mengumpulkan total 99 pisau dapur. Ia memperoleh ide ini ketika berusia 12 tahun di mana ia sedang meniru memasak hidangan di restoran ayahnya, tetapi ayahnya tidak menyukai hal tersebut bahwa ia tidak membuat sesuatu yang orisinal. Ketika ia mengalahkan ayahnya dengan membuat masakan yang lebih baik, sang ayah kemudian mengirimnya ke Totsuki (yang ia yakini hal tersebut untuk menyingkirkannya sebagai gangguan di mata sang ayah) di mana ia kemudian direkrut oleh anggota Dewan Sepuluh Elit yaitu Etsuya Eizan.

Dengan menghina Takumi mengenai kemampuan memasak sang adik dan pisau mezzaluna nya, babak perempat final Seleksi Musim Gugur antara mereka berdua berubah menjadi shokugeki dengan mempertaruhkan mezzaluna tersebut. Meskipun para juri tidak menyukai tindakan dan metodenya, mereka menyatakan Subaru sebagai pemenangnya. Ia ditantang oleh Soma pada babak semifinal di mana ia mempertaruhkan 100 pisau dapurnya, tetapi Soma menghindari penguntitan Subaru dengan menunggu sampai kompetisi dimulai memperbaiki dan meningkatkan hidangannya, dan Subaru akhirnya berhasil dikalahkan. Subaru mencoba untuk meninggalkan Totsuki, tetapi Soma meyakinkan dirinya untuk tetap melanjutkan studinya, tetapi untuk tidak menghancurkan kebanggaan koki lainnya. Pada Festival Bulan, ia membantu Soma menghidangkan masakan lebih banyak, meniru teknik dan kecepatan Soma dengan berlatih di Kedai Makan Keluarga Yukihira sebelumnya.

Selama rezim Azami pada "Ujian Kenaikan Kelas", Subaru adalah pihak yang netral sampai babak ketiga di mana sebagian besar teman pemberontak Soma kecuali Takumi dan Megumi dikeluarkan, setelah itu Subaru bergabung dengan tim pemberontak sebagai anggota ke-8 untuk membayar utangnya kepada Soma. Ia meningkatkan keterampilan menirunya ke level yang lebih tinggu: layaknya kecepatan kilatan cahaya kamera strobo, ia sekarang dapat meniru kemampuan lawannya hanya dengan pandangan sekilas. Meskipun kalah di pertarungan kedua, lawannya, Saito mengakui bahwa keterampilan menirunya yang ditingkatkan tersebut telah membuat Subaru begitu tangguh sehingga seperti menghadapi bayangannya sendiri. Sebelum pertarungan ketiga dari pertandingan Regiment de Cuisine dimulai pada hari kedua, Subaru melatih Soma, Takumi, dan Megumi dalam pertempuran tiruan yang bisa ia simulasikan setelah menelusuri sisa anggota Dewan Sepuluh Elit selama pelatihan, terutama dari pertandingan pertarungan kedua sebelumnya melawan Saito.

Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak melawan Central, tak lama ketika kelompok koki ilegal yang dikenal sebagai Le Cuisine Noir muncul kembali dari bayang-bayang pada saat yang sama ketika turnamen BLUE diumumkan, Subaru saat itu sedang memperdalam ilmu kulinernya. Meskipun tidak terpilih sebagai salah satu anggota Dewan Elit Sepuluh terbaru, Subaru pada awalnya dinominasikan untuk ikut turnamen BLUE bersama Akira Hayama yang menduduki Kursi Keempat saat ini, tetapi mereka menolak karena suatu alasan. Subaru kemungkinan memiliki alasan penolakan yang sama dengan Akira untuk bergabung dengan BLUE, karena mereka melihat sifat Soma yang tidak menyerah apakah ia menang atau kalah melawan koki yang lebih tinggi karena mereka akan menjadi penerus Tsukasa yang sudah senior, menyadari bahwa level mereka tidak akan mampu mengimbangi Soma.

Siswa Totsuki Lainnya

Kanichi Konishi 
 
 adalah siswa Totsuki kelas 2 yang merupakan ketua Klub Penelitian Donburi. Kanichi dikenal dengan potongan rambut pompadour nya. Ketika ia pertama kali bertemu Soma, klubnya hampir dibubarkan karena tekanan terus-menerus dari Erina Nakiri, membuatnya tidak punya pilihan selain melakukan shokugeki dengan salah satu wakilnya, Ikumi Mito. Ketika Soma memenangkan pertandingan, klub Penelitian Donburi diselamatkan, dan Ikumi dipaksa untuk bergabung sebagai anggota, di mana Kanichi mempermalukannya dengan bertindak seperti orang tua yang menyayanginya. Pada saat Festival Bulan, Klub Penelitian Donburi memperoleh lebih banyak anggota, meskipun sebagian besar karena daya tarik Nikumi yang populer di kalangan siswa SMP.

Urara Kawashima 
 
 adalah siswi Totsuki yang menjadi MC utama di setiap turnamen shokugeki dan beberapa acara penting akademi lainnya.  Ia sangat menikmati perhatian yang ia dapatkan dari penggemar dan penonton prianya, dan sangat tidak suka ketika ada wanita lain yang mencuri perhatian ini darinya. Setelah Azami mengambil alih Totsuki, Urara adalah salah satu siswa yang dicuci otak oleh Central tetapi sifat jahatnya menghilang setelah mencium Apple Tart buatan Momo, dan kemenangan diberikan pada tim Pemberontak.

Yua Sasaki 
 
 adalah siswi Totsuki yang juga menjadi MC selain Urara. Ia menjadi MC di Seleksi Musim Gugur untuk babak penyisihan di mana babak ini diselenggarakan dengan dibagi menjadi dua blok. Tidak seperti Urara yang energik dan banyak komentar, ia cukup pendiam, agak gagap, dan kesulitan untuk menjaga perhatian penonton.

Mitsuru Sotsuda 
 
 adalah siswa kelas 3 Akademi Kuliner Saryo Totsuki Junior (setingkat SMP) yang merupakan anggota Klub Jurnalis. Ia mengagumi Soma dan mengikutinya dengan peralatan reporternya untuk memperoleh berita terbaru secara langsung, meskipun Soma terkadang agak terganggu dengan adanya Mitsuru di sekitarnya.

Tetsuji Kabutoyama 
 
 adalah siswa kelas 2 Totsuki yang dijuluki "Iron Skewer" atau si "Tusukan Besi" karena dikenal dengan keahliannya dalam hidangan tusukan. Ia memiliki tingkat kemenangan shokugeki sebesar 80%. Ia tertarik pada Soma setelah melihat masakannya selama Seleksi Musim Gugur, dan merupakan siswa pertama yang menantang Soma untuk shokugeki setelah Soma selesai dengan Stagiaire-nya. Setelah kalah mutlak, ia harus mengajari Soma semua trik hidangan tusukan. Klub Hidangan Tusukan Tetsuji berpartisipasi dalam Festival Bulan dengan membuka kios yang mendapat tempat kedua dalam penjualan untuk klub mereka pada hari pertama. Ia menentang pembubaran klub di bawah kepemimpinan Azami dan menantang Eizan dalam shokugeki, mempertaruhkan pengeluarannya dari Tōtsuki jika ia kalah. Namun, kemenangan Eizan diumumkan bahkan sebelum juri mencicipi masakannya, menyebabkan Tetsuji menuduh Eizan melakukan suap yang secara tidak langsung terkonfirmasi. Meskipun demikian, Tetsuji tetap dikeluarkan. Setelah Soma mengalahkan Eizan di shokugeki lain yang dicurangi dan Satoshi berhasil menciptakan "Survival's Purge" yang adil, banyak pemberontak menuntut kembalinya Tetsuji ke akademi. Setelah Central dikalahkan, Tetsuji masuk kembali ke Totsuki di balik layar, dan berhasil lulus dari akademi selama dua tahun.

Staf Akademi Totsuki

Senzaemon Nakiri 
 
 adalah kakek dari Erina (dan Alice), kepala keluarga besar Nakiri, dan Kepala Akademi Kuliner Saryo Totsuki. Ia dikenal sebagai "Gastric Godfather" atau "Bapak Lambung" di dunia kuliner. Ia memiliki kecenderungan menanggalkan pakaian bagian atas tubuhnya, sadar atau tanpa sadar, saat ia makan hidangan yang enak. Terlepas dari penampilan dan reputasinya, ia adalah orang yang masuk akal dalam memberikan komentar dan penilaian yang akurat untuk makanan yang ia cicipi tanpa terlalu kritis kepada pihak yang kalah.

Beberapa tahun sebelumnya, Senzaemon dan Gin memperhatikan kondisi kritis Joichiro Saiba di awal turnamen, dan menyalahkan diri mereka sendiri karena memaksa Joichiro hingga terjebak secara mental dalam pembuatan hidangannya. Merasa bakat Joichiro berada di luar ruang lingkup akademi, Senzaemon membebaskan mantan muridnya itu untuk bepergian ke luar negeri dan belajar secara mandiri, permintaan yang diterima Joichiro dengan senang hati, serta Gin, yang ditawarkan Senzaemon kepadanya sebagai kepala perencana resor, sebagai cara untuk menebus dosa yang telah mereka perbuat, serta untuk memastikan tidak ada yang akan menghadapi nasib yang sama yang menimpa Joichiro sebelumnya. Untuk beberapa waktu setelahnya, Senzaemon kemudian mempekerjakan Joichiro sebagai koki pribadinya.

Enam tahun setelah insiden Mana kehilangan kekuatan Lidah Anugrah nya dan meninggalkan rumah Nakiri, Senzaemon mengasingkan menantunya, Azami, karena cara liciknya menyelamatkan Erina untuk menyingkirkan kutukan Lidah Anugrah dengan metode yang kasar. Senzaemon kemudian menjadi wali sah Erina, dan nama Azami dicoret dari catatan Tōtsuki. Namun, Azami kembali dengan suara mayoritas Dewan Elit Sepuluh untuk mendukung Azami sebagai kepala sekolah dan menggantikan Senzaemon. Setelah kejadian itu, Senzaemon mengungkapkan kepada Soma bahwa ia menyarankan Joichiro agar Soma mendaftar ke akademi. Senzaemon tetap aktif di belakang layar dengan Joichiro, bekerja melalui tips dari informan untuk mengambil kendali akademi dari Azami. Selama pertarungan babak ketiga Regiment de Cuisine, terungkap bahwa sebagian besar siswa angkatan ke-92 dipilih sendiri oleh Senzaemon, dan bahwa mantan kepala akademi selalu menaruh kepercayaannya pada siswa yang dia percayai, karena merekalah yang dipimpin oleh Soma yang dapat menghapuskan kutukan Lidah Dewa dalam diri Erina dan ibunya Mana. Ketika Soma, Erina, Eishi dan Rindo adalah satu-satunya koki yang tersisa di tim masing-masing, Senzaemon menyatakan bahwa pertarungan babak kelima akan menjadi yang terakhir, dengan anggota yang tersisa dari masing-masing pihak diharuskan membuat hidangan pembuka dan hidangan utama. Setelah kemenangan tim Pemberontak, Senzaemon secara resmi mengumumkan pengunduran dirinya dan menunjuk cucunya sebagai kepala akademi yang baru atas rekomendasi dari Soma.

Suatu saat selama kehidupan masa kecil cucunya, ia memperingatkannya tentang keberadaan kelompok koki ilegal yang dikenal sebagai Le Cuisiner Noir, merujuk kepada alasan mengapa putrinya Mana tidak dapat kembali ke rumah tangga Nakiri, yang berkaitan dengan kutukan Lidah Dewa, bahkan Azami, saksi pertama dari apa yang terjadi pada Mana tentang hal ini.

Roland Chapelle 
 
 adalah koki Perancis dan guru di Totsuki, yang merupakan kepala Divisi Masakan Perancis. Dia dijuluki "The Chef Who Doesn't Smile" atau "Koki yang Tidak Pernah Tersenyum" karena standarnya yang tinggi dan sikapnya yang keras, dengan hanya memberikan nilai A (nilai tertinggi) atau E (nilai terendah) di kelasnya. Soma adalah salah satu dari sedikit siswa yang pernah membuatnya tersenyum dengan sebuah hidangan, di mana, Chapelle meminta maaf karena ia tidak dapat memberikan nilai yang lebih tinggi dari A.

Roland adalah salah satu staf yang pertama kali diberitahu mengenai kurikulum baru dari kepemimpinan Azami, yang membuatnya terkejut dan akhirnya menentang rencana "utopia gourmet" yang ia sebut sebagai distopia. Roland senang ketika Soma memenangkan shokugeki kritis melawan Eizan, yang telah menyuap para juri, dan percaya bahwa Soma dan pemberontak lainnya akan mengembalikan kehormatan Tōtsuki yang hilang. Setelah "Survival Purge", Roland makin khawatir dengan tindakan Azami dalam mencuci otak para koki siswa sekolah menengah menjadi pengikut Azami. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak melawan Central di Regiment de Cuisine, Roland terlihat sedang mengobrol dengan Jun.

Jun Shiomi
 

, usia 34 tahun, adalah seorang profesor yang mengajar di kelas 2 akademi Totsuki, serta kepala seminar yang disebut Seminar Shiomi yang spesialisasinya mempelajari mengenai rempah-rempah. Salah satu alumni angkatan ke-73 Akademi dan juga merupakan salah satu penghuni Asrama Polar Star pada masa keemasannya, ia dibuat bahkan dipaksa untuk mencicipi semua hidangan Joichiro yang hampir semuanya adalah eksperimen, yang membuatnya cukup trauma untuk membenci apa pun yang berhubungan dengan Joichiro. Ia mengikat rambutnya dengan kuncir kuda dan memakai kacamata, tetapi perawakannya yang mungil dan sering mengenakan T-shirt membuatnya masih tampak seperti siswa sekolah menengah pertama. Ia menanam rempah-rempah dari seluruh dunia di laboratorium khusus tempatnya bekerja. Ia adalah orang yang sangat penakut, pemalu, dan pendiam, juga kikuk, yang membuatnya terlihat bahwa ia seperti siswa yang baru lulus. Saat meneliti rempah-rempah di luar negeri pada usia 26 tahun, Jun bertemu dengan Akira Hayama yang mengenali bakatnya mengenai rempah-rempah, kemudian membawanya ke Jepang untuk membimbing dan merawatnya.

Di bawah kepemimpinan Azami, seminar penelitian Jun terancam bubar. Azami memanfaatkan hal ini untuk memeras Akira agar bergabung dengan Central, membuat Jun patah hati setelah mencoba memperingatkan Akira berkali-kali bahwa Azami tidak dapat dipercaya. Jun meninggalkan akademi sebagai bentuk protes, namun muncul kembali atas undangan Gin Dojima selama fase ketiga Ujian Kenaikan Kelas untuk menyaksikan pertandingan Akira dan Soma, di mana Akira yang akhirnya kalah. Jun menegur Akira karena ceroboh dengan bergabung bersama Central dan menyatakan bahwa meskipun kehilangan seminar penelitian, ia hanya ingin dia terus tumbuh sebagai koki bersama teman-teman sekelasnya dan menikmati memasak dari hatinya. Empat bulan setelah kemenangan tim Pemberontak melawan Central di pertandingan Regiment de Cuisine, Jun akhirnya membuka kembali seminarnya, dan terlihat mengobrol dengan gembira dengan Roland, mungkin mengobrol tentang bagaimana seminarnya mendapatkan lebih banyak anggota.

Takao Miyazato 
 

 adalah kepala Biro Administrasi Shokugeki. Ia memakai kacamata dan memiliki kumis yang lebat. Ia menjalankan seminar yang berfokus pada pengetahuan akademik topik kuliner dan gastronomi. Zenji Marui merupakan salah satu siswa terbaiknya.

Alumni Akademi Totsuki

Jōichirō Yukihira 
 
, lahir dengan nama , adalah ayah dari Soma dan pemilik Kedai Makan Keluarga Yukihira  yang terletak di Pusat Perbelanjaan Sumire. Ia mengajari Soma bisnis keluarga dan sering menantang Soma untuk bertanding memasak yang selalu berakhir dengan kemenangan dirinya. Di awal serial, ia menutup kedai untuk bepergian dan bekerja sebagai koki tamu di restoran top dunia. Ia mengirim Soma ke Akademi Kuliner Saryo Totsuki, mengatakan bahwa Soma harus berhasil di sana jika ingin melampaui dirinya.

Sebagai , ia bersekolah di Totsuki dengan nama ini sebagai siswa angkatan ke-69, penghuni Asrama Polar Star, dan menduduki Kursi Kedua di Dewan Elit Sepuluh. Sebagai anggota Dewan Elit Sepuluh, Jōichirō dianggap sebagai pribadi yang visioner oleh rekan-rekan dan kliennya, karena tingkat dan bakat memasaknya yang luar biasa. Ia sering menang di banyak shokugeki dan kompetisi serupa. Bahkan, Jōichirō pernah mengalahkan 50 orang dalam satu shokugeki sehingga orang-orang menjulukinya sebagai "Iblis Shokugeki". Tetapi banyaknya kemenangan yang ia peroleh tersebut malah membebani mentalnya, karena kliennya menginginkan hidangan berikutnya menjadi lebih baik, sehingga ia menetapkan ekspektasi tinggi untuk dirinya sendiri sehingga ia ingin melampaui ekspektasi tersebut setiap waktu. Hal ini akhirnya menyebabkan ia batal mengikuti turnamen BLUE, karena ia tidak lagi menemukan kesenangan dalam memasak. Akibatnya, ia meninggalkan Totsuki setelah lulus dan mengejar memasak di luar negeri untuk menyalakan kembali gairah yang pernah ia miliki.

Gin Dojima 
 
 adalah koki kepala sekaligus direktur utama Totsuki Resorts, resor utama dalam lingkungan akademi yang pertama kali muncul pada acara Training Camp untuk para siswa kelas 1. Lulusan Akademi Kuliner Saryo Totsuki Angkatan ke-69, ia memegang rekor nilai tertinggi di akademi untuk satu angkatan, dan telah menolak tawaran untuk bekerja di lebih dari 800 restoran. Ia adalah seorang pria tinggi dengan badan sangat berotot dan atletis, dan berambut spikey coklat di masa mudanya.

Gin juga merupakan salah satu penghuni Asrama Polar Star bersama dengan sahabatnya Jōichirō, Jun, dan Azami sekaligus menduduki Kursi Pertama Dewan Elit Sepuluh pada masanya. Ia sangat menghormati Jōichirō, menghargai keterampilan dan semangatnya sebagai koki. Gin percaya bahwa Jōichirō memiliki keterampilan memasak yang lebih baik darinya, memiliki rekor 20-101 dalam pertandingan mereka. Selama hari terakhir Joichiro di tahun ketiga mereka di Tōtsuki, Gin dan Senzaemon menyadari kondisi kritis Jōichiro, menyalahkan diri mereka masing-masing karena menekan Jōichirō menjadi terjebak secara mental dalam pembuatan hidangannya. Gin setuju dengan saran Senzaemon untuk melepaskan Joichiro dari akademi sehingga ia bisa berkeliling dunia dan membiarkan bakatnya tumbuh secara alami. Pekerjaan Gin di Tōtsuki Resorts pada saat ini adalah tawaran dari Senzaemon, untuk memastikan tidak ada siswa saat ini dan mantan siswa yang memiliki nasib yang sama seperti yang dialami Joichiro dan yang paling penting untuk tidak berakhir seperti Azami sejak kepergian mendadak Mana Nakiri yang menjadi momen paling buruk.

Ia bertemu Soma di Training Camp siswa kelas 1, di mana ia menganggap bahwa dirinya harus banyak belajar untuk melampaui Joichiro. Gin kembali ke Totsuki sebagai juri tamu untuk semifinal dan final Seleksi Musim Gugur. Meskipun menjadi pihak yang "netral" secara resmi, Gin tidak setuju dengan cita-cita Azami dan membantu tim pemberontak di belakang layar. Ia dan Joichiro merencanakan untuk membuat Azami jatuh dalam tantangan Shokugeki setelah para Pemberontak (dengan pengecualian Soma, Erina, Megumi, dan Takumi) semuanya dikeluarkan. Setelah rencananya berhasil, Gin, Senzaemon dan Joichiro melatih empat pemberontak yang tersisa dalam persiapan untuk Shokugeki Resimen atau Regiment de Cuisine.

Empat bulan setelah kekalahan Azami, Gin diberitahu oleh salah satu rekan Joichiro di Amerika, Dr. McFree bahwa Asahi Saiba, yang mengalahkan Joichiro 5-0 dalam Shokugeki, kemungkinan besar akan mencoba melakukan kontak dengan putra kandung Joichiro.  Sayangnya untuk Gin dan Erina, mereka terlambat untuk menyadari bahwa Asahi sudah berada di Jepang, menyamar sebagai guru yang disewa oleh Erina untuk sementara. Ia, Joichiro, Senzaemon dan siswa Asrama Polar Star lainnya (serta Satoshi di anime saja), termasuk Eishi, Kuga, Ikumi, Alice, Hisako, dan Azami yang baru-baru ini menebus kesalahannya menonton semi final antara Soma dan Asahi, di mana mereka mengetahui dari Azami keberadaan kutukan Lidah Anugrah pada Mana dan Erina.

Tsukuda mengatakan bahwa ia awalnya hanya bermaksud agar hanya Gin Dojima yang berubah menjadi gadis penyihir ala Sailor Moon dalam "Cerita Kubis Ajaib".

Kojiro Shinomiya 
 
 adalah pemilik restoran masakan mewah Prancis bernama Shino's. Setelah lulus sebagai salah satu siswa terbaik angkatan ke-79, ia pindah ke Paris, mendapatkan julukan "Le Magicien de Légume" (Penyihir Sayuran) karena menekankan sayuran dan pendekatan Jepang pada masakan yang sebagian besar merupakan hidangan daging. Ketika stafnya mengkompromikan hidangannya, ia mempertegas dirinya secara emosional, dan memecat para staf, menanggung lebih banyak beban untuk dirinya sendiri. Setelah mencapai banyak kesuksesan di bidangnya dan memenangkan lencana Pluspol, ia menyadari bahwa ia telah stagnan selama bertahun-tahun.

Selama Training Camp, ia langsung memecat seorang siswa karena menggunakan produk perawatan rambut beraroma. Saat dia mengeluarkan Megumi Tadokoro karena mengubah resepnya, Soma menantangnya untuk melakukan shokugeki, tetapi Gin Dojima selaku direktur utama menyuruhnya bersaing dengan Megumi. Meskipun ia memenangkan hati juri, Dojima dan alumni lainnya mendukung hidangan Megumi, dan setelah mencoba sendiri hidangan Megumi, ia diingatkan kembali akan kebaikan ibunya dan menarik kembali keputusan pengeluaran Megumi. Meskipun ia tidak dipanggil sebagai juri pada saat Seleksi Musim Gugur, ia kembali dalam cerita ketika Soma ditugaskan sebagai stagiaire (magang) di restoran barunya, Shino's Tokyo, di mana Soma mencoba menemukan keahliannya dan menambahkan hidangannya ke menu Shinomiya. Ia mengungkapkan bahwa alasannya memilih spesialisasi pada masakan Prancis adalah untuk membuat ibunya bahagia.

Setelah pengambilalihan Azami atas Tōtsuki dan tindakan Central yang meragukan (seperti menutup semua afiliasi Totsuki dan menggantinya dengan bisnis yang dimiliki oleh anggota Central-nya), Shinomiya membantu angkatan pertama Tim Pemberontak yang tersisa untuk persiapan mereka melawan delapan anggota Dewan Elit Sepuluh yang tersisa sebelum Regiment de Cuisine dimulai; secara khusus, Shinomiya ditugaskan untuk melatih Megumi untuk pertandingan tersebut. Terungkap bahwa meskipun setuju dengan cita-cita Azami tentang "gourmet sejati", Shinomiya merasa bertentangan dan menyadari ada sesuatu yang tampaknya tidak benar di balik kebenaran cita-cita Azami yang bengkok, dan karena itu Shinomiya menolak untuk membiarkan Azami mengendalikan Shino's seperti boneka. Selama melatih Tim Pemberontak untuk Shokugeki Regiment de Cuisine mereka, Soma memperkenalkan Shinomiya kepada ayahnya, Joichiro. Shinomiya percaya bahwa ia pernah bertemu Joichiro di masa lalu, tapi tidak ingat kapan. Sekitar dua tahun kemudian, ia dinominasikan oleh WGO untuk memperoleh penghargaan bintang tiga kategori Restoran Jepang terbaik yang pertama kali didirikan di Prancis. Dalam "Le Dessert", Shinomiya dibantu oleh alumni Dewan Eishi dan Rindo dan kedua juniornya sering nongkrong dan membantu di cabang Tokyo ketika mereka tidak sibuk bekerja di luar negeri.

Manga spin-off "Shokugeki no Soma – Etoile" berfokus pada waktu Shinomiya di Prancis setelah lulus. Tsukuda mengatakan bahwa buku Jump J ingin menampilkan Shinomiya dalam serialnya sendiri.

Tsukuda dan Saeki mencatat bahwa karakter Shinomiya dimodelkan secara longgar dari beberapa koki Jepang, salah satunya telah membuka restoran di Prancis dengan nama Inggris atau Jepang untuk menekankan bahwa dia adalah orang asing. Dengan cara yang sama, mereka memilih restoran untuk memiliki apostrof.

Hinako Inui 
 

, alumni angkatan ke-80, adalah kepala restoran khas Jepang Kiri No Ya. Selama Training Camp pertama, ia mengadakan tantangan di mana para siswa harus memasak hidangan Jepang atas persetujuannya menggunakan bahan-bahan yang ditemukan di sekitar lokasi mereka memasak (dengan batasan wilayah tertentu). Ia sedikit linglung, sengaja berlama-lama antara memilih apakah hidangan Soma atau Takumi yang lebih baik sampai ia dipanggil untuk menyelesaikan tugasnya. Ia menyukai Megumi Tadokoro. Ia juga suka menggoda Kojiro Shinomiya, yang sering mengakibatkan Kojiro Shinomiya menghukumnya dengan cara yang lucu. Ia muncul kembali sebagai juri pada semifinal Seleksi Musim Gugur  dan menghadiri pembukaan restoran Shino's milik Shinomiya di Jepang. 

Sebagai siswa, ia pernah menjabat Kursi Kedua Dewan Elit Sepuluh dan ditakuti sekaligus dikenal sebagai "Empress of Mist" (Dewi Kabut). Pada saat kelulusan Shinomiya, Fuyumi ,dan Donato, ia menangis saat mengetahui kepergian Shinomiya ke Prancis, meramalkan bahwa sifatnya yang kasar dan tidak ramah akan menyebabkan pertengkaran dengan stafnya, yang juga disetujui oleh alumni lain. Ia kemudian menantang Shinomiya untuk melakukan shokugeki agar tidak berangkat ke Paris, tapi sengaja ditahan karena ia merasa Shinomiya memang harus pergi.

Catatan

Referensi

Pranala luar 
  di Viz.com

Daftar karakter anime dan manga