Gresik - Hampir semua orang menganggap bahwa duri ikan tak berguna dan bermanfaat. Padahal di tangan orang kreatif, benda yang dianggap limbah dari ikan itu bisa menjadi makanan dengan proses pengolahan yang tepat.
Di Gresik, ada satu penganan yang bernama otak-otak. Penganan ini dibuat dari ikan bandeng. Proses pembuatannya mengharuskan duri ikan harus dibuang. Padahal ada cukup banyak pembuat otak-otak di Gresik. Jadi bisa dibayangkan ada berapa banyak duri ikan yang terbuang setiap harinya.
Berkaca dari situ, enam siswi SMA ini mulai berpikir kreatif. Dari pemikiran awal limbah apa yang bisa dibuat makanan. Ide mereka terpaut pada duri ikan yang merupakan salah satu limbah diGresik yang hampir tak ada orang yang menggunakannya.
Enam siswi itu adalah Sheli Viviriantini, Fadhilatun Ni'mah, Sendra Dewi Moekti, Nur Qomaria, Riza Umamah, dan Uswatun Chasanah. Mereka adalah siswa SMA NU 2 Gresik. Tiga nama pertama masih kelas 12, sementara tiga siswa lainnya duduk di bangku kelas 11.