Hiu pemotong atau hiu pemotong kue (Isistius brasiliensis, Bahasa Inggris: Cookiecutter shark) adalah hiu kecil yang jarang terlihat. Hiu ini ada di seluruh dunia dalam perairan dalam. Hiu pemotong ditemukan pada kedalaman sekitar 1.000 meter. Terdapat sedikit interaksi antara manusia dan hiu pemotong.

Pranala luar 
 Glow in the dark shark has killer smudge  by S. Milius
 Australian Museum Fish Site
 Australian Museum Fish Site page 2

Dalatiidae
Hiu