Studi Terbaru Menunjukkan Bahwa Konsumsi Daging Bisa Meningkatkan Resiko Anda Terkena Kanker Usus | NEWS24XX.COM
| Monday, Apr 22, 2019 | 13:31 pm LT
News24xx.com - Sebuah penelitian terbaru yang dilakukan oleh Oxford Academic mencatat bahwa mengonsumsi daging olahan dalam jumlah tertentu dapat meningkatkan risiko terkena kanker kolorektal (usus). Jika rata-rata orang mengonsumsi 76 gram daging merah atau daging olahan setiap hari, maka orang tersebut memiliki peluang 20 persen lebih tinggi untuk memicu perkembangan kanker usus besar dibandingkan dengan orang yang 'hanya' mengonsumsi 21 gram daging atau setara dengan satu irisan daging.
Studi ini juga menemukan bahwa daging olahan seperti sosis atau bacon memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker daripada dengan mengkonsumsi daging merah. Daging olahan memiliki peluang 20 persen lebih tinggi untuk setiap 25 gram konsumsi daging olahan dibandingkan dengan risiko 19 persen konsumsi 50 gram daging merah.
Kanker usus adalah 'pembunuh' nomor tiga yang paling banyak diderita wanita dan pria di Inggris. "Sejumlah kecil daging olahan memiliki efek yang sama dengan mengonsumsi sejumlah besar daging merah" tambah Profesor Tim Key, salah satu peneliti dan wakil direktur unit epidemiologi kanker di Oxford University, seperti dilansir CNN.
Layanan Kesehatan Nasional Inggris (NHS) mencatat sepotong ham yang mengandung 23 gram daging olahan sementara 8 ons steak mengandung 163 gram daging merah. British Cancer Centre sebagai lembaga yang mendanai penelitian ini menyerukan kepada orang-orang yang mengonsumsi lebih dari 90 gram daging merah dan daging olahan (setelah dimasak) untuk menguranginya hingga maksimum 70 gram sehari.