Masakan Jambi atau Hidangan Jambi adalah makanan khas Jambi atau jenis kuliner yang berkembang di provinsi Jambi, Indonesia. Masakan ini banyak berbahan dasar ikan yang didukung oleh banyaknnya sungai di Provinsi Jambi. Rempah-rempah juga pada umumnya tidak jauh berbeda dengan Masakan Sumatera Barat. Budaya Melayu, dan Budaya Minangkabau juga mempengaruhi racikan kuliner Provinsi Jambi. Di samping masakan berbahan ikan, ada banyak ragam makanan utama, makanan selingan, kue-kue tradisional, dan minuman.

Makanan utama 

 Daging masak itam
 Gulai belut
 Gulai ikan semah
 Gulai tekuyung
 Gulai tepek ikan
 Gulai terjun
 Kerutup ikan
 Nasi gemuk
 Nasi lemak
 Sambal salabance
 Tempoyak

Makanan selingan 

 Dodol Kentang
 Gelamai perentak
 Lemang
 Pempek sambal

Kue-kue tradisional 

 Kue cepak kapung
 Kue kubang boyo
 Kue muso
 Kue padamaran
 Kue putri kandis

Minuman 
 Jus pinang
 Kopi jangkat
 Kopi AAA
 Teh Kayu Aro

Lihat pula 
 Masakan Indonesia
 Masakan Melayu
 Masakan Sumatera Barat

Pranala luar 
 Makanan Khas Jambi, Cocok untuk Wisata Kuliner kompas 7 Juli 2020
 Makanan Khas Jambi yang Enak untuk Rekomendasi Kuliner idntimes 24 September 2019
 Makanan Khas Jambi makananoleholeh 24 Juli 2020
 Jajanan Tradisional Jambi yang Cocok Dijadikan Takjil idntimes 23 Mei 2019
 Kue Khas Jambi yang Bikin Orang Rantau Kangen Pulau Kampung kompas 5 Juli 2020

Hidangan Indonesia
Jambi