Ikan Rajang adalah kuliner tradisional Lombok yang banyak digemari. Ikan Rajang dapat diolah baik dengan ikan laut maupun ikan air tawar. Diolah dengan bumbu rendang Lombok yang disebut dengan rajang khas Lombok, Ikan Rajang tampak mirip dengan Ayam Rica-rica dari Manado. Namun rasa asamnya lebih terasa, dari tomat yang disertakan dalam kuahnya. Bagi pencinta makanan pedas, Ikan Rajang adalah menu yang tidak boleh dilewatkan.