Paprika (Capsicum annuum L.) adalah tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan sedikit pedas dari suku terong-terongan atau Solanaceae). Buahnya yang berwarna hijau, kuning, merah, atau ungu sering digunakan sebagai campuran salad. Dalam pengertian internasional, paprika dipakai untuk menyatakan hampir semua varietas Capsicum annuum. Nama-nama tertentu, seperti pepperoni, diberikan untuk paprika dengan ciri penampilan, penggunaan, atau rasa yang khas.

Asal 
Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan tepatnya di Meksiko, Tanaman ini dibawa ke Eropa pada abad ke 16 oleh Christoper Columbus.

Tanaman 
Tanaman paprika umumnya tumbuh setinggi 50 cm - 150 cm. Tanaman ini dapat cocok di berbagai iklim dan dapat tumbuh di berbagai belahan dunia. Untuk budidaya dengan hidroponik tinggi paprikabisa mencapai 3- 4m.
Ditanam Didaerah pegunungan dengan suhu minstra

Daerah penanaman 
Paprika budidaya Hidroponik di Indonesia banyak dibudidayakan di daerah:
 Jawa Barat:
 Kabupaten Bandung Barat, sekitar Kec. Cisarua dan Kec. Parongpong (24 ha), Desa Cikidang (400m2)
 Kabupaten Cianjur, sekitar perkebunan Gedeh dan Cipanas (2,5 ha)
 Kabupaten Bogor, sekitar Megamendung (1 ha)
 Kabupaten Garut, sekitar daerah Cikajang (1 ha)
 Jawa Tengah: Wonosobo (1 ha)
 Jawa Timur: Kota Batu (3 ha)
 Bali: sekitar Bedugul (1 ha.)
 Nusa Tenggara Barat: daerah Sembalun, kaki Gunung Rinjani (14 ha)
 Sulawesi Selatan: Kabupaten Bantaeng, Loka, Sekitar perkebunan Stroberi.

Sumber: Asosiasi Petani Paprika (ASPERIKA)

Kandungan

Referensi 

Solanaceae

ar:فلفل رومي
ast:Pimientu
bg:Червен пипер
ceb:Paprika
de:Paprika
en:Bell pepper
eo:Papriko
es:Pimiento
fa:فلفل دلمه‌ای
fi:Ruokapaprika
fr:Poivron
gl:Pemento (condimento)
he:פפריקה
hu:Bell paprika
is:Paprika
it:Paprica
ja:ピーマン
kk:Бұрыш (көкөніс)
kn:ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ko:단고추
lt:Saldžioji paprika
nl:Paprika
nn:Paprika
pl:Papryka (kuchnia)
pt:Pimentão
ru:Паприка (специя)
sl:Paprika (začimba)
sv:Paprika
tg:Қаламфур
yi:פאפריקע