Ayam telah lama menjadi salah satu sumber protein paling populer di dunia, dan karena inflasi menaikkan harga alternatif, seperti daging sapi dan babi, konsumen menjadi lebih mengenal burung yang enak. Tentu, ayam rotisserie bisa datang dalam keadaan darurat pada hari kerja yang sibuk dan berfungsi sebagai dasar untuk beberapa makanan berikutnya, tetapi ada banyak lagi yang dapat Anda lakukan dengan burung serbaguna.
Mencabik-cabik daging ayam yang dimasak, misalnya, adalah cara yang bagus untuk mengubah camilan (seperti nachos) menjadi makanan yang lengkap dan memuaskan. Selain itu, menambahkan suwiran ayam ke pizza buatan sendiri atau semangkuk pasta adalah cara terbaik untuk meningkatkan asupan protein Anda. Teruslah membaca untuk mengetahui cara membuat ayam suwir dan cara menambahkannya ke beberapa makanan favorit Anda.
Cara Membuat Ayam Suwir
Ada beberapa cara untuk membuat suwiran ayam, tapi yang kami pilih adalah cara klasik kompor. Dengan membakar dada atau paha ayam tanpa tulang sebelum dimasak sampai matang, Anda akan mengembangkan kerak yang akan menjaga daging tetap lembab dan beraroma.
1. Panaskan beberapa sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar (yang terbaik adalah besi tuang) di atas api sedang-tinggi.
2. Bumbui dada atau paha ayam tanpa tulang dengan garam dan merica dan tambahkan ke wajan.
3. Biarkan ayam masak selama sekitar 5 menit di sisi pertama, pastikan tidak ada bagian yang bergerak.
4. Gunakan penjepit untuk membalik ayam ke sisi yang lain.
5. Tambahkan sedikit kaldu ayam atau air ke dalam panci, lalu tutup panci dan biarkan masak selama 8-10 menit lagi, atau sampai suhu internal mencapai 165 derajat. (Gunakan termometer baca instan untuk memeriksa suhu.)
6. Matikan api dan pindahkan ayam dari wajan ke piring atau mangkuk, lalu suwir menggunakan dua garpu.