钦定古今图书集成/方舆汇编/职方典/第1352卷 > 肇庆府物产考 府志
## 钦定古今图书集成/方舆汇编/职方典/第1352卷 > 肇庆府物产考 府志

府总

谷属

稻　有大禾芒及寸，有雪稻种自交趾。

黍　出阳江，有“鱼子” 、“狗尾” 二种。

稷　各县有

麦　各县有

菽　有海南豆，种自海南，四季熟。

秣　性软味香者为纽。阳江县上店等村多种秔　香者为最。布属。

葛　出自阳春县，纺缉者精。

苎　各县有

青麻　各县有

络麻　各县有

蕉　，出高要、宝查、广利等村者佳。

树头棉　：即吉贝苗，接以乌桕根，结花为棉。《德庆》以上多种。

《土茧》丝　每岁六熟。

蔬属

菠菱　即菠菜，各县有。

瓮菜　：解野葛毒。种自海外，岛舶来以瓮种入中国，故名。各县有。

《鹧鸪菜　》，出德庆，《高要》、高明。

白鸠莳　《似山药》而小，味佳于山药。出阳江野林。

香蕈　出阳江新兴

木耳　出阳春、阳江、新兴。生桑上者治痢，生大香者治泻，生梅树者治腹痛，馀止堪食品。芹菜　有水陆二种，各县有。

石发菜　生阳江海中石上，丛开似发，二月采。鹿角菜　生阳江海中，形如角鹿。丈夫不可久食，损腰肾。

紫菜　生阳江海中，食之解海毒。

纸菜　俱出阳江海中

《石辣菜　》：味甚辣。

东风菜　即断续藤，山行渴，可断取汁饮之。柔筒笋　，小而佳。出新兴、阳春山谷中。

甘瓜　有三种，青色者清甜。

果属

荔枝　名甚多，惟“状元红” 佳。新兴纤核者亦胜。乳柑　产四会上林者佳。

龙眼　各县有

玳瑁柚　，出高要四会，以皮色得名。

“香柚　” 出《高要》四会。

《蜜糖》桔　小而极甘。

《香橼　》高要极林，乡者胜他郡。

禾线奈　可蜜渍，出阳江。

“千岁子　” ，出高明，德庆子在根下，一苞百颗，壳黄如栗。

水橙　：似柑而大，皮可食，瓤不佳。

黄澹子　状如柑桔，味酸，花可熏香，即塌橘也。“来望子　” ，俗呼“频婆” ，味胜于栗。

优昙钵　，即波罗树，来自波斯。无花缀子。出阳江《阳春》。

《山竹子　》，树生，叶长如竹。出阳江。

密望子　即莽果。能止浪闷，海舶珍之。

胭脂子　生阳江海陵山中。叶似荔枝，子赤如胭脂。味甜酸，多食喉燥。

木属

“海苔” 树　，出阳江海中石上，有枝无叶，分红黑二种，柯条蟠结，火稍炙之，随手变各种，古劲有画意。

棂木　坚实，蚁不能食。

樏：木　极韧，有金丝樏，可作弩。白樏如象牙，可作器皿。

《青阑木　　　》《苏方木》。

椅：木　，梓属，可作琵琶面，亦名“云楸。”

胭脂木　，生阳春阳江山谷中，相传此木入土千年不朽，与《紫京》仿佛。

吐珠木　，出封川山中，坚拟铁力木，色拟紫京相思木　，其子用以藏龙脑，香不消减。

铁力木

竹属

风尾竹　，出封川，笋大肥美，为诸笋冠。

箭竹　出高明新兴，坚劲疏节。

“笔竹　” ，出高明新兴山中，轻坚不蠹，胜于班管。斑竹　，出开建封川。

石竹　，坚劲如石，出阳江、恩平、高明。大者径三寸，老而坚者刀斧不能入，可御倭刀。

𥯨簩竹　，《出阳江、新兴》、阳春、德庆，可砺指甲。用久微滑，以酸浆渍之，过宿则涩复初，又名“涩勤棕竹　” ，人家多植，但山中经数十年者乃坚实，黄黑纹相错，可爱。

桃丝竹　，黄黑丝相间，如棕竹状，而纹粗不及筀竹　，叶细、节疏，可作。《丝慈竹　一名子母竹》。

马蹄竹　，出封川，竹干如马蹄。

牛角竹　本大末小，出开建。

《白耀竹　》，出阳春西山，色如白象牙。

平南竹　新兴阳春阳江封川出种出平南，笋美。

思麻竹　：柔韧如麻皮，捶软用之，亦名“麻皮竹。” 出开建诸邑。

碧玉间　，茎黄如金，数缕青丝间之，故名《碧玉间黄金》。

黄金间　：皮色翠碧，数缕金丝间之，故名《黄金间碧玉》。

观音竹　，小如箸，高二、三丈。

佛肚竹　，出阳江封川，俗呼“人面竹” ，《节小而中大》，堪作杖。

鹤膝竹　：节高如鹤膝。

澹竹　叶可入药，取竹沥亦用之。

《甘竹　》：笋最甘美。

《澧竹　》传自澧州根，须缠纠，取笋最难。

万竹　一名蛮竹

“花竹　” 出四会、广宁，作器颇雅。

折尾竹　，出德庆，一名“擢竹。” 出阳春。

箛竹　性坚劲，可作箛以御盗。

雷竹　：传自雷州，一名“莱竹” ，以寇莱公得名也。叶多虫篆。

《天竹　一名“万寿竹” ，似竹而草本，尾端著花如铃》。

藤属

白藤　，叶似土茯苓藤身小而长白，外有箨，裹用与海南产者同，特腻少逊。

沙藤　：叶长三、四寸，多芒刺，身如指大，坚韧异常。

赤里藤　：似香而精细，捶软乃可用。

薜荔藤　生子，呼“馒头萝。”

扶留藤　，俗名蒌叶，用之合嚼槟榔。一种名“假蒌” ，不堪用。

胡曼藤　毒能杀人，刁民每服此，以死相诬。昔有贤守令刈焚之，然竟不能绝也。

黄藤　可染，熬汁即藤黄也。其性最寒，可和青鱼胆成眼药。

“红藤　” ，色红，可代槟榔。出阳江。

买麻藤　，缘树而生，有子，味苦可食。山行断取其汁，饮之可止渴，干之可解蛇咬毒。

香属

降真香　一名紫藤香伴，合诸香烧烟直上。降鹤得名以此。长茎细叶，根极坚实。入药以海舶香紫而润者为良。用瓦瓷割下研末，治刀伤止血，定痛灭瘢。详载《名医录》。

《枫香　老》，枫木节。

芸香　：山中树液所结，可杂诸香，焚之，薰衣辟湿。

马眼香　：藤大如臂，岁久心朽，皮坚甚香，周遭有小眼，如雕刻香筒状；土人以供神。

《藿香　》可入药，亦可藏书，藏衣辟蠹。

仙女香　，出阳江，一名《观音香》。昔有今无。花属。

兰　有数十种，色有青、紫、白，以白色者为上，花开三、四季者佳。出福建者为“建兰” ，出赣州者为赣兰；出此地为“广兰。” 幽香芬馥，真花中之逸品也。

海木兰　：一名鱼子兰，花似鱼子，香亦馥郁。四季开花者，叶与本稍小，俗皆呼为“树兰。”

挂兰　，生石壁古木孔中，根不著土，花不香。采得挂檐外或林间，远日色与火烟，则久活。蔓兰　，蔓生一二尺，花似树兰而身小短曲，俗。

《呼鸡爪兰》，入口能杀人。

佛桑　：“有大红、深、浅黄、白数” 种，花如芍药，叶似桑。

素馨　传自外国，一名“那悉茗。” 广州最盛，端州亦植，然不及广也。

《金凤　》，黄色如凤形，心吐黄丝，叶类槐。

瓠犀　花白如玉，叶类橘。

《百日红　花》：红发树顶，大叶，开甚久，故名。木樨　，即桂花。

丹桂　即红木樨

软枝桂　枝软，花白，四时作花。

“《寿带》桃　” ：桃花之贵品。

碧桃　正白色

菊桃　千叶粉红

芙蓉桃　，千叶深红后桃花一月始开。

绛桃　单瓣绯色

波斯桃　，单瓣桃，短枝。

夹竹桃　，叶似竹，四时作花。

拒霜花　俗呼“木芙蓉” ，朝色白，暮则深紫。《折枝捍生子出者，花单瓣》。

玉兰　：一名“木兰” ，可用辛彝根接。

《辛彝　》，一名“木笔。” 重瓣者名“紫玉兰” ，入药灭面。䵟。《玉蝶梅　》，重瓣有红蒂、绿蒂二种。重瓣而红者为“红梅。”

《蘸水梅　》其花下映照水，故名。

蜡梅　花如蜡色，有磬口、九英二种，磬口者佳。海棠　有“西府” 、“铁梗、垂丝” 数种，秋海棠则草本也。

瑞香　紫白二种

玉簪花　紫白二种

《百合花　》“根可入药。” 花黄白二种。《白者佳。黄木香花》。

《紫荆花　》，花著枝柯，树高丈馀，大叶。花开时无叶，紫艳可观。

绣球花　紫白二种

《宝相花　》类蔷薇而小，花瓣不甚多，色深红，开映丛中。

《十样锦　》，一名“洛阳花” ，花类石竹，其色约十馀种，开时如锦，草本，盆中物也。

山樊花　，出阳江封川诸山中，一名“海桐” ，又名“七里香。” 可辟蠹。

《锦堂春　》，山丹之别种。有蜜色、宫粉、白、黄诸色，枝叶亦轻盈多致。

金钱菊　：午开子落，一名子午花，又名《夜落金钱》。

金钱葵　，似戎而小，高仅尺许，花如五株钱，叶微圆。

《虞美人　》，高不盈尺，花如钱，有红、黄诸色，相传虞姬血溅所生。

药属

益智子　，出阳江封川，类缩砂而形长，能益人神智，故名。

黄精　，封川有之，生厓壁上，如竹叶。服其根，可长生。

苦参　出封川木生，性苦寒，杀虫。

荆芥穗　，出阳江阳春封川，一名“假苏。” 叶尖，边如锯齿而绉纹方梗，开细紫花。气辛。疗诸疮。高良姜　出德庆阳春、新兴。种自高凉郡，故名。春末始生如芦花，有箨包蕊，澹红带碧，子色红，谓之“红豆蔻。”

千金藤　出封川。治一切血毒。

土当归　，即蜀当归，入药功力，不及蜀出者，土人治血分，采药用之，出高明。

土牛膝　，出封川阳江，根小劣于楚蜀，主治皆同。

通草　，出封川。性利小水。

牛旁子　出封川，藤生。

蛇床子　出封川，一名“蛇米。” 除痹气，利关节，癫痫恶疮。

地肤子　出封川，一名“地葵” ，又名“地麦。” 茎苗可作帚。

丁公藤　，出阳江，生龙涛道旁，蔓著地高尺许。相传解叔谦母病虔祷，闻空中云：“用丁公藤浸酒，服之愈。” 因遍访，至宜都山中，见一叟伐藤，问之，曰：“丁公藤也。” 因与四段，叟忽不见。持归，如法服之，母病即愈。

《草果　》，出封川，开建阳江。苗似宿砂，三月开花作穗，色白带浅红，五月结子，除瘴气，解酒毒。荜拨　出阳江，生竹林内，茎如箸，叶青圆，阔三四寸，如桑而滑。五月开花，白色在表，七月结子。

状类桑椹味辛辣

接骨草　，出封川阳江，一名“四季花。” 生园林中，茎绿而圆，叶长似指而尖，花白，午开子结，自三月开至九月不绝，跌伤骨节，捣烂敷之，可以接骨，故名“接骨草” ，而《本草》不载。

白芨　，出德庆山，八月采。

“破布叶　” ，出阳江阳春恩，平状如掌而绿。岭南舟人多用香烟及毒水迷闷。过客，以此草煎汤服之，立解。

石益　出封川

地消容　，出阳江。能杀诸虫，煎之可洗疥。夏枯草　，春得金气而生，至夏火盛而死，有火克金之义。苗长不过一二尺，《茎方叶对节生叶小边如锯齿》，茎端作穗，长一二寸，开澹紫小花，花中露如蜜甜。治瘰。之“圣药。”各县俱有。草属

龙须草　，出广宁，生岩厓间，似蒲而细，织席甚佳，名“龙须席。”

芝草　，各县山中有之。偶生人家，便以为瑞；亦世俗之态也。

海藻　，出阳江海中，有如纶者，如丝带者，如发者，皆可食。

羽属

《灰鹤　》，一名“寒鹤” ，出阳江。似鹤而颈短，灰色，盖鹤之别种也。

《白鹇　》即“白雉。”

宝鸭　：似凫而小，头有绿毛，多文采。各县水处多有。

《乌凤　出德庆》，即青鸾也。五彩鸡形，鸣中五音，颂声作则至，非常有之物也。

翡翠　：近水处各县俱有。喙长而尖，足红而短，毛色碧翠，可为饰。一说雄为翡，雌为翠。

鴼鸡　，出阳春，似青鸡而高大，顶有两角。天鹅　，出封川，似鹅而大。

云：“白鸟　，出肇庆，能禁蛇。”

《官鸲　》，阳江阳春谓之“山判官” ，高要高明谓之“山鸦鹊。” 喙距俱红，身五采，顶有缨碧绿。好事者畜之樊笼中为玩。

戴胜　，阳江谓之“钉髻。” 鸬高要，高明谓之“冠髻。” 大如鹡鸰，而色灰绿，鸬有髻，高六七分，尾有红毛。性驯，依人。

画眉　，身黄类雀而大眉白，毛一缕如画，善斗。游闲者樊笼畜之，以角胜负。各县多有。

竹鸡　，出封川，其鸣曰《泥滑滑》。

青鵻　，如班鸠而大，纯青翠色，能吞橄榄粪，连核出之。性愿悫易，为人所得，以充馔，甚美。松凫　，出四会、广宁，栖息松间。

兽属

山马　，凡深山皆有之，而阳江为多。身似马而有角，毛似牛，肉味美，皮用为卧具，能御湿。腾豺　《高要》禄步都有腾豺山，出豺，以其接于腾树，谓之“腾豺。”

狼　，大如狗，青色作声，诸窍皆沸。尾大，能食犬羊并撄小儿。出封川。

果下马　，高不过三尺，多作海骝色，能行果下，且性驯良。出《高要》。

石羊　，出高要，生山中，似羊而高大，长角，皮厚于羊，一孔三毛，服用柔而能久。

“潜牛　” ，生江中，形似鱼，能上岸与牛斗，角软，还入水，坚则复出。出阳江，今无。

灵羊　一作羚羊。《高要》有羚羊峡，似羊而大角多节。住山厓，夜则挂角树间。竹鼠　，即竹䶉也。出封川。生竹林中，穴地食竹根，肉甚肥美，关中谓“菅豚。” 小儿食之，稀痘、鳞介之属。

嘉鱼　，《高要》小湘峡至德庆有之。鲤质鳟鳞，肉甚肥美，性洁，不入浊流。居石潭中食苔，冬月水清乃出食雾。

鲟鳇　，大者长二三丈，江东呼为“黄鱼” ，出阳江。黄花鱼　即石首鱼，干者为鲞。

白花鲞　，形似黄花而色白。亦有石首，味薄，不堪作鲞。

竹鱼　，出封川，形似魿，色似竹，叶身有青绿点。青衣鱼　，出开建，似鲤。

艾鱼　，出开建，好食岸边蒿艾，烹之亦作艾气。腊鱼　形似鲫而色白，亦有红者，白味柔腻，鲜美似嘉鱼；红者肉粗。性喜煖。冬月，渔人水中立，鱼即附足而获。

鳏鱼　，大如指，长八寸，有锋刺脊骨，美滑宜羹。针口鱼　，出阳江，身长而狭，尖喙，有一细骨如针，故名。

鹅毛鱼　，出阳江，一名“鱊鱼” ，干为脡，味同虾米。海鲤　，出阳江，状与池鲤无二，花色五采，成龙文。海人鬻于市，人不敢食，曝干玩之。

马膏　，出阳江恩平，俗呼为“马蛟” ，行水中捷如马，剖之多膏，故名。

䲝鱼　，出阳江，本形似鳊而圆，头缩尾狭，鳞细肉厚，身止一脊，骨软而可咀，味之极佳。

鱼　出阳江，似鲈而鳞艳黄，一名“金鳞。”鱄鱼　出阳江恩平时，沂江流至高明高要之境，即《本草》所云邵阳鱼。形似盘，大者围七八尺，无鳞，腹白背青，口在腹下，目在额下，尾有刺，螫人甚毒，肉多骨，节节相连比，脆软可食。

芒鱼　，出阳江，口大身圆，似䲝而小，多肉少骨，腻脂细润，甘脆亚于䲝鱼。鹦鱼　，出阳江，口大身圆，似鹦鹉，钩嘴背青绿色。鱼尾大而味劣。

赤鱼　，出阳江恩平，头大而扁，有须，腹宽，背色青黑，无鳞，肉赤。此鱼生大海，三月南风海浪飘至，子大如圆眼。

泡鱼　即河豚。烹之不得法。或半生者杀人。《橄榄、芦根》解其毒。

《黄钉》鱼　，出阳江。身尾似小鲶，腹下黄，背青黄，腮下有二横骨，群游作声。

黄雀鱼　一名“饥民鱼” ，多出主饥，亦主疫。今阳江、恩平海堧时有，每化为禾鹄。

马母　，一名“马伍” ，言与马膏并出为伍，然多骨，不如马膏也。出阳江。

《敏鱼　》，出阳江，似鲈鱼而色稍黑，口小鳞巨，大者五六十觔。

鱼　出阳江，形似鳝而白如玉，骨多而柔，四时多以火焙干，谓之《干柔》鱼，　出阳江，与鯈鱼不同。肉味类墨鱼，而不能吐墨，亦无海螵蛸。

《章鱼　》，出阳江。此鱼形似墨鱼，而有八足，口长尺许，吸物极有力。

《锁管》鱼　，出阳江。足如锁须，身如锁铜，故名。内有微骨，肉极爽脆，但易腐败。

石斑鱼　，出阳江，生海水石处，长数寸，鱼鳞黑斑如虎，性淫，春与蛇交，故其子有毒。浮游浅水处，闻人声则深入。

《水母　》出阳江大河中，即海蛰也。

黄皮鱼　《阳江志》作“黄梅。” 状似石首而小，色微黄，肉鲜嫩。

黄甲鱼　，形类蜡鱼，而黄殊甚。鳞细皮厚，肉粗而味艳。大者四五十觔。出阳江。

龛鱼　，出阳江恩平海中。形似剧鱼而尾小，骨硬肥美，首有钉。

牛鱼　，出阳江海中，牛首鱼尾，肉似牛肉。人鱼　出阳江外大海中，俗呼海和尚，具雌雄，人形，发短不能言，或群登舟，舶人禳之，以为不祥。其膏照诵读纺绩则暗，照歌舞游宴则明，所谓懒妇鱼是也。一说雄者发短为海和尚，雌者发长为懒妇鱼。

海鳅　，大者千里如山，其鱼子至阳江，渔人以巨木冒利刀作镖投之，系以长绠，听其奋迅，俟势缓，引至浅水，细剖之。

海鲨　：即鲨鱼，大者数十丈，皮可饰刀鞘。其翅一名“金丝菜。” 此上三鱼，皆出自阳江大海外，非方物也。

蛤蜊　：出阳江海滨，白壳紫唇。

血螺　一名“补阴。” 形似蛤蜊，而色赤过之，肉味不及。出《阳江》。

丝蚶　一名“瓦棱子。” 味甘，故从蚶味。不用调和，自然珍美。

蛏　蚌之别种。出阳江。生海泥中。长二三寸。大如指，而尾有二柱。气味甘温。

海胆　，出阳江海岛石上。壳圆有珠，珠上有硬刺甚长，累累相连，取一带十，如破其一，馀皆死粘石上，壳破浆流，终不得起。肉色黄，有四瓣，鲜煮甚甜。壳用漆灰厚衬，可镶酒杯。

石蜐　，出阳江、四明，谓之龟，象其形也。珍珠蚝　，似蛎房而极小，附石而生，肉味甚清，形如指大，入盐作酱，谓之“蚝咸。”

银母螺　，出阳江儒峒大海中，与蚌相肖。肉多小珠，而珠色不及合浦。壳甚厚莹，亦可截镶器皿，俗名“珠母螺。”

狗头螺　，产阳江澹水深湾，状如狗头，壳如银母，而光采不及。

九孔螺　，出阳江大海，形如巨蚌蜃堧。有九孔香螺　，大如盘，壳厚而洁白，肉味甘香。出阳江红螺　，《阳江志》称红螺，壳黑而肉稍红，味苦而

性毒。生海中，千百成群，如蜂房样，结成块。海人钩取其一，则千百群起。其年若地震，则此物不生，闻雷声则死，亦异物也。

梭子螺　，出阳江，形如梭，可吹乌，乌有声。南风螺　，出阳江，形大如荔枝，肉极坚韧，风从南来则群至，故名。

牡蛎　层叠在海底，无肉。入药以左顾为佳。海堧居人用以甃垣，谓之“牡蛎墙。”

蚝光　，出阳江海中，一种无肉，片薄而光明，窗槅用之，即谓之“明瓦” ，金石之属。

黄金　，旧出阳江木蓢白石山涧水中，及广宁诸溪峒。金坑虽有而山金甚少，且金色低劣，贫民竭一日之力，仅足糊口。“明万历间，奸民导中使于广宁淘采，所得不偿所失，终以无利而止。” 银　，旧出阳江南津银坑，山已久废。高明，矿脉甚微，产银甚少。明万历间，中使召民认税开采，亦以无利而罢。

铅　出高明银矿山，即铅矿也。明万历间，亦有中使，采取后以无利封闭。

铁　出阳春铁坑山及阳江梅峒及新兴芙蓉都诸山。今新兴割入东安，商贩皆从罗定江运铁矣。

砚石　《高要》：砚石在羚羊峡之东，有上岩、中岩、下岩之别。以下岩为上，中岩次之，上岩又次之。大约石性贵润，色贵青紫，眼贵翠绿，圆正有瞳子，惟下岩有之。若性枯燥，色黄褐，眼黄赤者，下品也。岩名不一，坑名亦多，好事因美其名以欺人，取重价。《砚谱》议论纷纷，然究竟不过充笔墨之用而已。宋包拯、陶弼治端溪，不持一砚，清风可敬也。明永乐、宣德中，遣内侍采取，费用浩大，竟不得佳石，即封闭至今，听民采取，上无所利，真美事也。

金星石　，出德庆。其黑如漆，而密排金星。坚润者，亦能发墨。今以斲伤石脉，禁工采取，市遂绝迹。

银星石　，出高要《小湘峡》，虽坚而不发墨，盖碑石材也，止堪琢砚调朱。

锦石　，出高要峡。为砚亦发墨，作云锦纹。又有白锦石，有山水人物虫鱼，天然奇幻，见于石面者。

白石　，出高要，七星岩一带皆莹洁，土人琢器皿甚巧。

“磁石　” ，出阳江，至琼江有此石，性能吸铁，船有钉者不敢渡，多用藤艑。

石蟹　，出阳江大海砂砾中，治疡肿效。

石柏　，出阳江大海中，宛似侧柏，枝叶悉备，而轻脆易折。

垩土　，出高要官棠山，莹白如铅粉，有伪充铅粉，售之市舶。

“朱土　” ，出高明，纯赤者，塑画用之。一种黄而赤者谓之“春牛泥。” 每岁终则阳春县解布政司为土牛之用。

白脆　，出阳春山中，如锡片，錾则随碎，火亦不镕。

货属

盐　出阳江濒海。先曾设有双、恩二场，后裁去盐水，灶丁日减，课额日亏，官吏如故。汰冗议恤，所宜急讲也。

《鱼苗　》：巨鱼散卵入肇界内，始出子民设法取之，养成小鱼贩卖。自封川以至高明五、六百里，多设为鱼埠以取之。

草席　，出高要白土村，精粗贵贱不一。又一种“龙须草席” ，甚精。草出广宁、龙川、德集诸县，织于高要金渡村者佳。

石器　，出高要、黄江，各器俱有，制作精巧。陶器　出阳春、新兴，皆闽人效龙泉为之，然不能精也。

“竹器　” 出高要、新桥诸乡。

蔗糖　：出德庆、阳春，始于闽人浮寓种蔗为之。蜜糖　有二种：厓蜜色白，家蜜色黄。各县有漆　，阳春、新兴、德庆皆有，号为“广漆。”

水　多出高明，焚山叶为汁，染家所用