钦定古今图书集成/方舆汇编/边裔典/第101卷 > 《取胆》
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前此于八月内取胆，盖占城王每年索人胆一瓮万
千馀枚，遇夜则多方“令人于城中及村落去处，遇有
夜行者，以绳兜住其头，用小刀于右胁下取去其胆，
俟数足以馈。”占城王，独不取唐人之胆，盖因一年取
唐人一胆杂于其中，遂致瓮中之胆俱臭腐而不可
用故也。近年已除取胆之事，另置取胆官属，居北门
之里。