question: is demera sugar the same as brown sugar
passage: Natural brown sugar, raw sugar or whole cane sugar are sugars that retain a small to large amount of the molasses from the mother liquor (the partially evaporated sugar cane juice). Based upon weight, brown cane sugar when fully refined yields up to 70% white sugar, the degree depending on how much molasses remained in the sugar crystals, which in turn is dependent upon whether the brown sugar was centrifuged or not. As there is more molasses in natural brown sugar, it contains minor nutritional value and mineral content. Some natural brown sugars have particular names and characteristics, and are sold as turbinado, demerara or raw sugar if they have been centrifuged to a large degree. Brown sugars that have been only mildly centrifuged or unrefined (non-centrifuged) retain a much higher degree of molasses and are called various names across the globe according to their country of origin: e.g. panela, rapadura, jaggery, muscovado, piloncillo, etc.
question_kg: Демерара канты күрөң кант менен бирдейби?
passage_kg: Табигый күрөң кант, чийки кант же бүтүн камыш канты – эне ликёрдон (жарым-жартылай бууланган камыш ширеси) алынган мелассанын аз же көп өлчөмүн өзүндө сактап калган канттар болуп саналат. Салмагына жараша, күрөң камыш канты толугу менен тазаланганда 70%ке чейин ак кантты берет, анын деңгээли кант кристаллдарында канча меласса калганына жараша болот, бул өз кезегинде күрөң канттын центрифугалангандыгына же центрифугаланбагандыгына байланыштуу. Табигый күрөң кантта меласса көбүрөөк болгондуктан, анын азыктык баалуулугу жана минералдык курамы азыноолак болот. Кээ бир табигый күрөң канттар өзгөчө аталыштарга жана мүнөздөмөлөргө ээ, алар көп деңгээлде центрифугаланган болсо, турбинадо, демерара же чийки кант катары сатылат. Аз гана центрифугаланган же тазаланбаган (центрифугаланбаган) күрөң канттар мелассанын алда канча жогорку деңгээлин сактап калат жана келип чыккан өлкөсүнө жараша дүйнө жүзү боюнча ар кандай аталыштар менен аталат: мисалы, панела, рападура, джаггери, мусковадо, пилонсилло ж.б.