question: are collard greens and mustard greens the same thing
passage: Collard greens are a staple vegetable in Southern U.S. cuisine. They are often prepared with other similar green leaf vegetables, such as kale, turnip greens, spinach, and mustard greens in the dish called ``mixed greens''. Typical seasonings when cooking collards are smoked and salted meats (ham hocks, smoked turkey drumsticks, smoked turkey necks, pork neckbones, fatback or other fatty meat), diced onions, vinegar, salt, and black pepper, white pepper, or crushed red pepper, and some cooks add a small amount of sugar. Traditionally, collards are eaten on New Year's Day, along with black-eyed peas or field peas and cornbread, to ensure wealth in the coming year. Cornbread is used to soak up the ``pot liquor'', a nutrient-rich collard broth. Collard greens may also be thinly sliced and fermented to make a collard sauerkraut that is often cooked with flat dumplings.
question_kg: Коллад капустасы менен горчица капустасы бирдейби?
passage_kg: Коллад капустасы АКШнын Түштүк ашканасынын негизги жашылчасы болуп саналат. Алар көп учурда башка ушул сыяктуу жашыл жалбырактуу жашылчалар, мисалы, кале, шалкан капустасы, шпинат жана горчица капустасы менен бирге, “аралаш жашылчалар” деп аталган тамакка даярдалат. Колладды бышырууда колдонулган типтүү татымалдар: ышталган жана туздалган эттер (чочконун шыйрагы, ышталган индюктун саны, ышталган индюктун моюну, чочконун моюн сөөктөрү, майлуу эт же башка майлуу эт), майдаланган пияз, уксус, туз, кара мурч, ак мурч же майдаланган кызыл мурч, ошондой эле кээ бир ашпозчулар бир аз кант кошушат. Салт боюнча, колладдар Жаңы жыл күнү кара көз буурчак же талаа буурчагы жана жүгөрү наны менен бирге желет, бул келе жаткан жылы байлыкты камсыз кылат деп эсептелет. Жүгөрү наны “казан сорпосу” деп аталган, азыкка бай коллад шорпосун сиңирүү үчүн колдонулат. Коллад жашылчалары жука кесилип, ачытылып, көбүнчө жалпак манты менен бышырылуучу коллад туздалган капустасын да жасоого болот.