question: is whole wheat flour and wholemeal flour the same
passage: Whole-wheat flour (in the US) or wholemeal flour (in the UK) is a powdery substance, a basic food ingredient, derived by grinding or mashing the whole grain of wheat, also known as the wheatberry. Whole-wheat flour is used in baking of breads and other baked goods, and also typically mixed with lighter ``white'' unbleached or bleached flours (that have been treated with flour bleaching agent(s)) to restore nutrients (especially fiber, protein, and vitamins), texture, and body to the white flours that can be lost in milling and other processing to the finished baked goods or other food(s).
question_kg: Толук буудай уну менен бүт дан уну бирдейби?
passage_kg: Толук буудай уну (АКШда) же бүт дан уну (Улуу Британияда) – бул буудайдын бүт данын, башкача айтканда, буудай данын майдалоо же жанчуу жолу менен алынган ун сымал зат, негизги тамак-аш ингредиенти. Толук буудай уну нан жана башка нан азыктарын бышырууда колдонулат. Ал ошондой эле адатта, жеңилирээк «ак» (агартылбаган же агартылган, ун агартуучу каражаттар менен иштетилген) ундарга кошулат. Мунун себеби, тегирменде жана башка кайра иштетүү процесстеринде ак ундардан жоголуп кетиши мүмкүн болгон азык заттарды (өзгөчө клетчатканы, белокторду жана витаминдерди), текстураны жана консистенцияны кайра калыбына келтирип, даяр нан азыктарынын же башка тамак-аштын толук кандуулугун камсыз кылуу болуп саналат.