question: is there a difference between shaken and stirred
passage: Scientists, specifically biochemists, and martini connoisseurs have investigated the difference between a martini shaken and a martini stirred. The Department of Biochemistry at the University of Western Ontario in Canada conducted a study to determine if the preparation of a martini has an influence on their antioxidant capacity; the study found that the shaken gin martinis were able to break down hydrogen peroxide and leave only 0.072% of the peroxide behind, versus the stirred gin martini, which left behind 0.157% of the peroxide. Thus a shaken martini has more antioxidants than a stirred one. The study was done at the time because moderate consumption of alcohol appears to reduce the risk of cataracts, cardiovascular disease, and stroke.
question_kg: Чайкалган менен аралаштырылгандын айырмасы барбы?
passage_kg: Илимпоздор, тагыраак айтканда, биохимиктер жана мартини билгичтери чайкалган жана аралаштырылган мартининин айырмасын изилдешкен. Канададагы Батыш Онтарио университетинин Биохимия департаменти мартинини даярдоо анын антиоксиданттык сыйымдуулугуна таасир этеби же жокпу аныктоо үчүн изилдөө жүргүзгөн; изилдөө көрсөткөндөй, чайкалган жин мартинилер суутек перекисин ажыратып, перекистин болгону 0.072%ын гана калтырган, ал эми аралаштырылган жин мартини перекистин 0.157%ын калтырган. Ошентип, чайкалган мартиниде аралаштырылганга караганда көбүрөөк антиоксиданттар бар. Изилдөө ал кезде спирт ичимдиктерин орточо керектөө катарактанын, жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана инсультка чалдыгуу коркунучун азайтат окшойт деп жүргүзүлгөн.