question: is there a difference between soft cheese and cream cheese
passage: Cream cheese is not naturally matured and is meant to be consumed fresh, so it differs from other soft cheeses such as Brie and Neufchâtel. It is more comparable in taste, texture, and production methods to Boursin and Mascarpone.
question_kg: Жумшак сыр менен каймак сырдын айырмасы барбы?
passage_kg: Каймак сыр табигый жол менен бышып жетилбейт жана жаңы бойдон жеш үчүн арналган, ошондуктан ал Бри жана Невшатель сыяктуу башка жумшак сырлардан айырмаланат. Ал даамы, текстурасы жана өндүрүш ыкмалары боюнча Бурсен жана Маскарпонеге көбүрөөк окшош.