question: can stainless steel be used on induction cooktop
passage: For nearly all models of induction cooktops, a cooking vessel must be made of, or contain, a ferrous metal such as cast iron or some stainless steels. The iron in the pot concentrates the current to produce heat in the metal. If the metal is too thin, or does not provide enough resistance to current flow, heating will not be effective. Most induction tops will not heat copper or aluminum vessels because the magnetic field cannot produce a concentrated current; ``all metal'' induction tops use much higher frequencies to overcome that effect. Any vessel can be used if placed on a suitable metal disk which functions as a conventional hotplate.
question_kg: Дат баспас болотту индукциялык плитада колдонсо болобу?
passage_kg: Индукциялык плиталардын дээрлик бардык моделдери үчүн бышыруучу идиш чоюн же кээ бир дат баспас болоттор сыяктуу темир металлдан жасалган же аны камтыган болушу керек. Идиштеги темир токту топтоп, металлда жылуулук пайда кылат. Эгерде металл өтө жука болсо, же ток агымына жетиштүү каршылык көрсөтпөсө, жылытуу натыйжалуу болбойт. Көпчүлүк индукциялык плиталар жез же алюминий идиштерди жылытпайт, анткени магнит талаасы топтолгон токту пайда кыла албайт; «бардык металл» индукциялык плиталар бул эффектти жоюу үчүн алда канча жогорку жыштыктарды колдонушат. Кадимки ысытуучу плита катары иштеген ылайыктуу металл дисктин үстүнө коюлса, каалаган идишти колдонсо болот.