question: is jam sugar the same as preserving sugar
passage: Preserving sugar differs from gelling sugar, also called jam sugar, because the latter contains pectin while preserving sugar is 100% sugar.
question_kg: Кыям канты сактоо канты менен бирдейби?
passage_kg: Сактоо канты желирдөөчү канттан (ошондой эле кыям канты деп аталат) айырмаланат, анткени акыркысында пектин бар, ал эми сактоо канты 100% канттан турат.