question: is hangar steak the same as flap steak
passage: Occasionally seen on menus as a ``bistro steak'', hanger steak is also very traditional in Mexican cuisine, particularly in the north where it is known as arrachera, and is generally marinated, grilled and served with a squeeze of lime juice, guacamole, salsa, scallion and tortillas to roll tacos. In South Texas this cut of beef is known as fajitas arracheras. It is sometimes incorrectly referred to as flap steak or flap meat, which is a distinctly different cut.
question_kg: Ангар стейк флэп стейк менен бирдейби?
passage_kg: Менюларда кээде «бистро стейк» деп аталган ангар стейк Мексика ашканасында, өзгөчө түндүгүндө абдан салттуу болуп саналат, ал жерде ал «аррачера» деп аталат жана адатта маринаддалып, грильде бышырылып, лайм ширесин сыгып, гуакамоле, сальса, жашыл пияз жана тако түрүү үчүн тортилья менен берилет. Түштүк Техаста уй этинин бул кесими «фахитас аррачера» деп аталат. Ал кээде туура эмес флэп стейк же флэп эт деп аталат, бул такыр башка кесим.