question: is whole wheat flour the same as brown flour
passage: In terms of the parts of the grain (the grass fruit) used in flour--the endosperm or protein/starchy part, the germ or protein/fat/vitamin-rich part, and the bran or fiber part--there are three general types of flour. White flour is made from the endosperm only. Brown flour includes some of the grain's germ and bran, while whole grain or wholemeal flour is made from the entire grain, including the bran, endosperm, and germ. Germ flour is made from the endosperm and germ, excluding the bran.
question_kg: Акшак буудай уну күрөң ун менен бирдейби?
passage_kg: Дандын ун жасоодо колдонулган бөлүктөрү — эндосперм (белок/крахмалдуу бөлүгү), урук (белокко, майга, витаминдерге бай бөлүгү) жана кебек (булалуу бөлүгү) боюнча ундун үч жалпы түрү бар. Ак ун эндоспермден гана жасалат. Күрөң ун дандын уругун жана кебегин бир аз камтыйт, ал эми бүтүндөй дан уну же акшак ун бүткүл дандан, анын ичинде кебеги, эндосперми жана уругу менен кошо жасалат. Урук ун эндоспермден жана уруктан жасалат, кебеги кошулбайт.