question: can you boil water hotter than 212 degrees
passage: Superheated water is liquid water under pressure at temperatures between the usual boiling point, 100 °C (212 °F) and the critical temperature, 374 °C (705 °F). It is also known as ``subcritical water'' or ``pressurized hot water.'' Superheated water is stable because of overpressure that raises the boiling point, or by heating it in a sealed vessel with a headspace, where the liquid water is in equilibrium with vapour at the saturated vapor pressure. This is distinct from the use of the term superheating to refer to water at atmospheric pressure above its normal boiling point, which has not boiled due to a lack of nucleation sites (sometimes experienced by heating liquids in a microwave).
question_kg: Сууну 212 градустан ысыгыраак кайнатууга болобу?
passage_kg: Өтө ысытылган суу – кадимки кайноо чекити 100 °C (212 °F) менен критикалык температура 374 °C (705 °F) аралыгындагы температурада басым астында турган суюк суу. Ал "субкритикалык суу" же "басымдуу ысык суу" деп да аталат. Өтө ысытылган суу ашыкча басымдан улам туруктуу болот, ал басым кайноо чекитин жогорулатат. Же болбосо, суюк суу каныккан буу басымында буу менен тең салмакта турган, жогору жагында бош мейкиндиги бар жабык идиште ысытуу жолу менен да туруктуу кармалат. Бул терминдин "өтө ысытуу" деген маанисинен айырмаланып турат, ал кадимки кайноо чекитинен жогору атмосфералык басымдагы сууну билдирет, бирок ал нуклеация борборлорунун жетишсиздигинен улам кайнаган эмес (кээде суюктуктарды микротолкундуу меште ысытканда байкалат).