question: is wheat flour and white flour the same thing
passage: In terms of the parts of the grain (the grass fruit) used in flour--the endosperm or protein/starchy part, the germ or protein/fat/vitamin-rich part, and the bran or fiber part--there are three general types of flour. White flour is made from the endosperm only. Brown flour includes some of the grain's germ and bran, while whole grain or wholemeal flour is made from the entire grain, including the bran, endosperm, and germ. Germ flour is made from the endosperm and germ, excluding the bran.
question_kg: Буудай уну менен ак ун бир эле нерсеби?
passage_kg: Дандын (чөптүн мөмөсү) ун жасоодо колдонулган бөлүктөрүнө – эндосперм же белок/крахмалдуу бөлүгү, түйүлдүк же белокко/майга/витаминге бай бөлүгү, жана кебек же клетчатка бөлүгү – жараша ундун үч жалпы түрү бар. Ак ун эндоспермден гана жасалат. Күрөң унга дандын түйүлдүгүнүн жана кебегинин бир бөлүгү кошулат, ал эми бүтүн дан уну же бүтүн ун кебеги, эндосперми жана түйүлдүгү менен кошо бүтүн дандан жасалат. Түйүлдүк уну эндоспермден жана түйүлдүктөн жасалат, кебекти кошпогондо.