| 1 |
| 00:00:04,940 --> 00:00:08,360 |
| بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيدنا |
|
|
| 2 |
| 00:00:08,360 --> 00:00:13,140 |
| محمد اللهم لسهل إلا ما جعلته سهل و تجعله صعب سهل |
|
|
| 3 |
| 00:00:13,140 --> 00:00:16,340 |
| بإذنك ورحمتك يا رب العالمين احنا نستكمل اليوم |
|
|
| 4 |
| 00:00:16,340 --> 00:00:18,920 |
| موضوع ال aggregate planning اللي بدأنا فيه المرة |
|
|
| 5 |
| 00:00:18,920 --> 00:00:22,380 |
| اللي فاتت موضوع كتير مهم جدا لإن أي مشروع اليوم |
|
|
| 6 |
| 00:00:22,380 --> 00:00:25,780 |
| بنيجي نشتغل عليه نحاول نقترح أنه بيكون في أصورة |
|
|
| 7 |
| 00:00:25,780 --> 00:00:29,240 |
| pieces قطعةو القطع هذه بتتم تجميحها مع بعض عشان |
|
|
| 8 |
| 00:00:29,240 --> 00:00:32,840 |
| نطلع منها مشروع مرة تانية احنا لما نروح مثلا ميناء |
|
|
| 9 |
| 00:00:32,840 --> 00:00:37,980 |
| نبهر، نروح مطار نبهر، ننبهر، و لما نروح مثلا فندق |
|
|
| 10 |
| 00:00:37,980 --> 00:00:42,120 |
| نفس الشغلة، لما نروح فرح أو مناسبة أو حتى عذاق أو |
|
|
| 11 |
| 00:00:42,120 --> 00:00:46,660 |
| حتى جامعة أو حتى مؤسسة، بنحس بالانبهار من ال .. ال |
|
|
| 12 |
| 00:00:46,660 --> 00:00:50,420 |
| .. ال .. الامر الكبير اللي صاربس هو هذه قصتها أنه |
|
|
| 13 |
| 00:00:50,420 --> 00:00:53,720 |
| عبارة عن قطع، القطع بتتم تجميحها مع بعض فبتطلع لنا |
|
|
| 14 |
| 00:00:53,720 --> 00:00:55,660 |
| من المظهر الجمالي العالي، احنا بنشوف المظهر |
|
|
| 15 |
| 00:00:55,660 --> 00:00:58,600 |
| الكامل، بس كيف التفاصيل اللي موجودة، سبحان الله ما |
|
|
| 16 |
| 00:00:58,600 --> 00:01:02,580 |
| بنعرفهاش تحضروني أن قصة كانت زمان روحت الأقصر |
|
|
| 17 |
| 00:01:02,580 --> 00:01:07,780 |
| والأسوان في مصر، رحلة، كنا مجموعة توافدين ونزلنا |
|
|
| 18 |
| 00:01:07,780 --> 00:01:13,530 |
| كام يوم كنا في الجنوبكان عندهم قدما المصريين عندهم |
|
|
| 19 |
| 00:01:13,530 --> 00:01:16,930 |
| قناعة ان منابع النيل هي منابع الحياة فكانوا |
|
|
| 20 |
| 00:01:16,930 --> 00:01:20,490 |
| المقابر بتاعة الملوك يعملوها دائما في الجنوب يعني |
|
|
| 21 |
| 00:01:20,490 --> 00:01:23,970 |
| اي حد يتوفى بخلاف الأهرامات اللي موجودة ناحية |
|
|
| 22 |
| 00:01:23,970 --> 00:01:28,770 |
| الجيزة او القاهرة لكن كانت معظم المقابر الملكية |
|
|
| 23 |
| 00:01:28,770 --> 00:01:32,840 |
| الموجودة الفرعونية موجودة في الجنوبفانا بتذكر كان |
|
|
| 24 |
| 00:01:32,840 --> 00:01:36,860 |
| في معبد مخيف عالمي كان المعبد اسمه معبد أبو سنبول |
|
|
| 25 |
| 00:01:36,860 --> 00:01:41,040 |
| هذا ورقة لجنيه المصري تمام؟ الظاهرة بحها كان مرسوم |
|
|
| 26 |
| 00:01:41,040 --> 00:01:45,340 |
| عليه معبد أبو سنبول المعبد هذا كان له قصة غريبة هو |
|
|
| 27 |
| 00:01:45,340 --> 00:01:52,800 |
| هيئته ضخمة جدا يعني تخيل عبارة عن جبل ضخم ومقامول |
|
|
| 28 |
| 00:01:52,800 --> 00:01:57,810 |
| ظاهرة معمارية انه مانكوش نقش عليه من براهو هذا |
|
|
| 29 |
| 00:01:57,810 --> 00:02:04,310 |
| قصته وهذا لرامسيس التاني وعمل فيه يعني العلماء |
|
|
| 30 |
| 00:02:04,310 --> 00:02:06,890 |
| اللي موجودين في ذاك الوقت عملوا معجزة كانت كبيرة |
|
|
| 31 |
| 00:02:06,890 --> 00:02:11,290 |
| لحد الآن موجودة ان رامسيس التاني فيقله يومين في |
|
|
| 32 |
| 00:02:11,290 --> 00:02:15,590 |
| السنة هدول بيحتفلوا فيهم كانوا زمان يوم مولده ويوم |
|
|
| 33 |
| 00:02:15,590 --> 00:02:19,650 |
| جلوسه على العرش فيقله يومين معينين في السنةفالمعبد |
|
|
| 34 |
| 00:02:19,650 --> 00:02:23,590 |
| عملينه عبارة عن أربع مجسمات ضخمة لرمسيس التاني، |
|
|
| 35 |
| 00:02:23,590 --> 00:02:25,450 |
| اتنين على اليمين، اتنين على الشمال، وبعدين في |
|
|
| 36 |
| 00:02:25,450 --> 00:02:30,330 |
| بوابة بتدخل للإيش، للمعبد اللي موجود، المعبد عبارة |
|
|
| 37 |
| 00:02:30,330 --> 00:02:34,610 |
| عن جبل ضخم مانقوش عليه التمثيل بأرتفاعات شاهقة، |
|
|
| 38 |
| 00:02:34,610 --> 00:02:37,150 |
| يمكن خمسين متر أو مائة متر، يعني تخيلي برج كامل |
|
|
| 39 |
| 00:02:37,150 --> 00:02:42,540 |
| مانقوش عليه المعبدف بال .. بال .. بالعرض تبعه يعني |
|
|
| 40 |
| 00:02:42,540 --> 00:02:45,840 |
| كان عرض .. بعرض الجامعة عندنا تقريبا عرض عريض جدا |
|
|
| 41 |
| 00:02:45,840 --> 00:02:50,460 |
| يعني مسافته المهم كان قصة كان حكولنا إياها أنه لما |
|
|
| 42 |
| 00:02:50,460 --> 00:02:55,020 |
| أنت بتيجي تدخل في هذا المعبد بيكون فيه تلت مراحل |
|
|
| 43 |
| 00:02:55,020 --> 00:02:58,560 |
| مراحل الأولى الملك مع الحاشية مع ال .. مع ال .. |
|
|
| 44 |
| 00:03:00,030 --> 00:03:03,230 |
| المجتمع أو الناس .. الشعب .. عامة الشعب كانوا |
|
|
| 45 |
| 00:03:03,230 --> 00:03:06,850 |
| ييجوا معاه في الاحتفال في اليومين هدولة مولدوا و |
|
|
| 46 |
| 00:03:06,850 --> 00:03:08,970 |
| يجلسوا على الأرش ييجوا معاه لغاية بوابة البعمة من |
|
|
| 47 |
| 00:03:08,970 --> 00:03:14,210 |
| برا و بعدين يدخلوا البهو الأول بهو ضخم كبير من جوا |
|
|
| 48 |
| 00:03:14,210 --> 00:03:17,830 |
| عبارة عن جدران منقوشة كلها بالنظام القديم يعني |
|
|
| 49 |
| 00:03:17,830 --> 00:03:20,710 |
| منقوشة على الحجر و معمولة بالألوان يعني لحد الآن |
|
|
| 50 |
| 00:03:20,710 --> 00:03:24,950 |
| موجودة بس موجودة لغاية نصها نص تحتاني إيه له قصة |
|
|
| 51 |
| 00:03:24,950 --> 00:03:28,260 |
| كمان إنه كانت الألوان طيبة شوية راحتفكان يدخل معاه |
|
|
| 52 |
| 00:03:28,260 --> 00:03:32,380 |
| في المعبد هذا البهو الأول كان يدخل هو و الكهنة و |
|
|
| 53 |
| 00:03:32,380 --> 00:03:37,400 |
| الحاشة المقربين بعدين في التاني اللي هو البهو |
|
|
| 54 |
| 00:03:37,400 --> 00:03:41,020 |
| التاني أصغر شوية بس حجم تخيلي حجم ضخم جدا موجود |
|
|
| 55 |
| 00:03:41,020 --> 00:03:45,420 |
| برضه نقوش و بتمجد الفرعون فكان يدخل فيه هو و |
|
|
| 56 |
| 00:03:45,420 --> 00:03:51,180 |
| الكهنة بس و أقرب بعض الأشخاص معاه المعبد التالت أو |
|
|
| 57 |
| 00:03:51,180 --> 00:03:55,350 |
| البهو التالت كان وحيد يدخل هو فقطوالبهو التالت كان |
|
|
| 58 |
| 00:03:55,350 --> 00:03:58,450 |
| إله زي طقوس بيعملها و برضه فيه نقوش بس كان فيه |
|
|
| 59 |
| 00:03:58,450 --> 00:04:02,510 |
| مجسم ضخم لإله جوا و هذا المجسم جالس على كرش العرش |
|
|
| 60 |
| 00:04:02,510 --> 00:04:07,610 |
| معمول الشمس بتشغ مرتين في السنة و بتيجي تطلع على |
|
|
| 61 |
| 00:04:07,610 --> 00:04:10,730 |
| وجه الفرعون تطلع من أول رجلين الفرعون يعني تدخل |
|
|
| 62 |
| 00:04:10,730 --> 00:04:13,330 |
| الشمس من البهو الأول للتاني اللي اتقالت على رجلين |
|
|
| 63 |
| 00:04:13,330 --> 00:04:15,750 |
| الفرعون تطلع على غاية وجهه تتسلط على وجهه دقائق |
|
|
| 64 |
| 00:04:15,750 --> 00:04:19,030 |
| معينة و تختفي مرتين في السنة يوم ميلاده و يوم |
|
|
| 65 |
| 00:04:19,030 --> 00:04:21,930 |
| جلوسه على العرش يعني ظاهرة الفلكية المعمولة بشكل |
|
|
| 66 |
| 00:04:21,930 --> 00:04:26,110 |
| غريب جدالدرجة انه في اليومين هدولة بيكون فيه بث حي |
|
|
| 67 |
| 00:04:26,110 --> 00:04:29,850 |
| من قناة CNN على الظاهرة هذه يكون عدد ضخم من السياح |
|
|
| 68 |
| 00:04:29,850 --> 00:04:32,190 |
| اللي موجودين بيحاولوا يصوروا الحدث ويشوفوا كيف |
|
|
| 69 |
| 00:04:32,190 --> 00:04:36,490 |
| الجمال المعماري اللي انعمل الفكرة في القصة هذه انه |
|
|
| 70 |
| 00:04:36,490 --> 00:04:39,310 |
| الجمال الضخم هذا معمول على قطعة فنية وكل واحدة دي |
|
|
| 71 |
| 00:04:39,310 --> 00:04:42,290 |
| لها مراحل الأكبر منها دا لما إيجينا خلصنا في |
|
|
| 72 |
| 00:04:42,290 --> 00:04:45,930 |
| الزيارة اطلعنا أخدونا لفة من ورا الجبل هذا دخلنا |
|
|
| 73 |
| 00:04:45,930 --> 00:04:49,150 |
| الجبل من برا لاقينا في بوابة كبيرة دخلناها من جوا |
|
|
| 74 |
| 00:04:49,150 --> 00:04:53,530 |
| لاقينا ان الجبل الضخم و المعبد الضخمما هو إلا هيكل |
|
|
| 75 |
| 00:04:53,530 --> 00:04:57,430 |
| ضخم بس مبني على قُبّة حديدية ضخمة طب القُبّة |
|
|
| 76 |
| 00:04:57,430 --> 00:05:00,410 |
| الحديدية مش معمولة أيامهم، هي كان عبارة عن جبل بس |
|
|
| 77 |
| 00:05:00,410 --> 00:05:03,450 |
| القُبّة الحديدية عملها الـ UNESCO هذا إلها قصة إن |
|
|
| 78 |
| 00:05:03,450 --> 00:05:06,270 |
| المعبد انعمل على جزيرة، اختاروا جزيرة معينة في |
|
|
| 79 |
| 00:05:06,270 --> 00:05:09,330 |
| النيل وهذه الجزيرة هي اللي لقوا فيها الإحداثيات |
|
|
| 80 |
| 00:05:09,330 --> 00:05:12,250 |
| الفلكية اللي بيصير فيها عملية الشمس بتيجي على |
|
|
| 81 |
| 00:05:12,250 --> 00:05:17,310 |
| المعبد، على رأس الفران فظهر الفلكية إنه لما صار |
|
|
| 82 |
| 00:05:17,310 --> 00:05:21,710 |
| بنقل السد العالياللي في مصر هذا ارتفع منسوب المياه |
|
|
| 83 |
| 00:05:21,710 --> 00:05:26,130 |
| وعملت حد اسمه بحيرة ناصر فاللي اترتب عليه انه |
|
|
| 84 |
| 00:05:26,130 --> 00:05:29,070 |
| الميه صارت لأن الجزيرة كانت واطية شوية الميه كانت |
|
|
| 85 |
| 00:05:29,070 --> 00:05:33,590 |
| تطلع فغطت نص المعبد وهذا كانت استغثت طبعا هيئة |
|
|
| 86 |
| 00:05:33,590 --> 00:05:37,830 |
| الأثار ان هذا تراث انساني و هيضيع مع الميه وتأكل |
|
|
| 87 |
| 00:05:37,830 --> 00:05:41,610 |
| الميه وفعلا جمعت برعاية عالمية ضخمة لنقل هذا |
|
|
| 88 |
| 00:05:41,610 --> 00:05:45,890 |
| المعبد كله اجوا شباب وشابات موجودين من من مختلف |
|
|
| 89 |
| 00:05:45,890 --> 00:05:52,160 |
| العالم اجوا وعملواتقطيع لهذا المعبد تقطيع تقطيع |
|
|
| 90 |
| 00:05:52,160 --> 00:05:56,020 |
| جسوب المنشير من الجبل أو التلة اللي موجودة هذه |
|
|
| 91 |
| 00:05:56,020 --> 00:06:00,940 |
| الصخرية و شلوها بنمر معينة نمروها و نقلوها لجزيرة |
|
|
| 92 |
| 00:06:00,940 --> 00:06:04,680 |
| تانية أعلى علشان الميه تكون أيش فوق المنشوب بس |
|
|
| 93 |
| 00:06:04,680 --> 00:06:07,500 |
| الميه أخذت فترة فصار فيه تأثير على المعبد من نص |
|
|
| 94 |
| 00:06:07,500 --> 00:06:11,160 |
| التحتاني كله كله يعني الرجلين الفرعون كلها مأثر |
|
|
| 95 |
| 00:06:11,160 --> 00:06:14,940 |
| عليها الميهالفكرة إن حتى البرادة تحت قص الحجار |
|
|
| 96 |
| 00:06:14,940 --> 00:06:17,920 |
| أخدوها وعملوها عجينة عشان لما يحطوا لحجار ليسوا |
|
|
| 97 |
| 00:06:17,920 --> 00:06:20,260 |
| لحجار مطرح ماعملوها عشان مايتبينش إن هذا قص و |
|
|
| 98 |
| 00:06:20,260 --> 00:06:23,960 |
| تركيب يعني العمل صار ظاهرتين كبار، ظاهرة |
|
|
| 99 |
| 00:06:23,960 --> 00:06:27,520 |
| الأولانيين عملت زمان من كذا ألف سنة وظاهرة اتانية |
|
|
| 100 |
| 00:06:27,520 --> 00:06:30,480 |
| عملتها الـ UNESCO، ظاهرة انقاذ لتراث، نقلوه لأعلى |
|
|
| 101 |
| 00:06:30,480 --> 00:06:33,740 |
| و القبة الحديدية الضخمة هذه اللي موجودة هي تقريبا |
|
|
| 102 |
| 00:06:33,740 --> 00:06:37,740 |
| عشان تمثل الهيئة اللي موجودة إحنا لو شوفنا العمل، |
|
|
| 103 |
| 00:06:37,740 --> 00:06:40,740 |
| هننبهر بهذا العملواللي هيشوفه على الطبيعة غير |
|
|
| 104 |
| 00:06:40,740 --> 00:06:43,100 |
| الوصف اللي أنا بقوله بس إذا أنت كتبتيها اليوم على |
|
|
| 105 |
| 00:06:43,100 --> 00:06:46,320 |
| ال net اللي هي معبد أبو السنبول هتقدر تشوفي الصور |
|
|
| 106 |
| 00:06:46,320 --> 00:06:50,480 |
| و هتشوفي الفيديوهات عنه و هتشوفي كيف التعامد الشمس |
|
|
| 107 |
| 00:06:50,480 --> 00:06:54,720 |
| عليه العمل الإنساني هذا ضخم طيب و العمل اليونسكو |
|
|
| 108 |
| 00:06:54,720 --> 00:06:57,480 |
| اللي عملوه أو بإشراف اليونسكو كان عمل ضخم هو بقى |
|
|
| 109 |
| 00:06:57,480 --> 00:07:00,060 |
| انقطع pieces يعني نتكلم مرة تانيةأنا عندي |
|
|
| 110 |
| 00:07:00,060 --> 00:07:02,840 |
| aggregate planning بدأ أخطط لشغل كبيرة عبارة عن |
|
|
| 111 |
| 00:07:02,840 --> 00:07:06,100 |
| قطع صغيرة بجمحها مع بعض عشان يطلعلي ظاهرة كبيرة هي |
|
|
| 112 |
| 00:07:06,100 --> 00:07:09,500 |
| اللي انا ممكن اقدمها للناس بطريقة كويسة طبعا ال .. |
|
|
| 113 |
| 00:07:09,500 --> 00:07:12,980 |
| ال .. ال .. الإنجاز البشري محدود جدا بالنسبة لعظمة |
|
|
| 114 |
| 00:07:12,980 --> 00:07:16,800 |
| رب العالمين يعني لما تشوفي أي شيء تم خلقه من رب |
|
|
| 115 |
| 00:07:16,800 --> 00:07:21,760 |
| العالمين هتستعجب تقولي الخلق هذا اشي مخيف وراه |
|
|
| 116 |
| 00:07:21,760 --> 00:07:25,380 |
| خالق عظيم سبحان اللهنشوف البحر، البحر بإمكانياته |
|
|
| 117 |
| 00:07:25,380 --> 00:07:27,980 |
| الضخمة، وإيش فيه المكونات اللي موجودة فيه، كيف |
|
|
| 118 |
| 00:07:27,980 --> 00:07:31,840 |
| السمك وكيف الكائنات البحرية، كيف أمواج البحر، كيف |
|
|
| 119 |
| 00:07:31,840 --> 00:07:34,920 |
| بيقدروا الناس يستفيدوا منه بأشياء كتيرة، يعني رب |
|
|
| 120 |
| 00:07:34,920 --> 00:07:38,920 |
| العالمين بيوضغطولنا في القرآن كلمات غريبة، بس أفلا |
|
|
| 121 |
| 00:07:38,920 --> 00:07:42,040 |
| ينظرون إلى القبل كيف خلقت، يعني أنت بتعجب، تبهر |
|
|
| 122 |
| 00:07:42,040 --> 00:07:45,450 |
| بشغلات معينة، بس شوف القبل كيف انخلقهاطيب الإنسان |
|
|
| 123 |
| 00:07:45,450 --> 00:07:47,670 |
| اللي عمل كل هذا طب من الإنسان ربنا اللي خلقه؟ طب و |
|
|
| 124 |
| 00:07:47,670 --> 00:07:50,810 |
| البحر هذا الإمكانيات العالية هتلاقي فيه قطع كثيرة |
|
|
| 125 |
| 00:07:50,810 --> 00:07:53,830 |
| فنية موجودة هي عبارة عن تجميعات رب العالمين خلقها |
|
|
| 126 |
| 00:07:53,830 --> 00:07:58,810 |
| بشكل يعني مبدع نرجع مرة تانية لموضوع الاجاري |
|
|
| 127 |
| 00:07:58,810 --> 00:08:01,470 |
| البناني احنا بنتكلم في المصانع العنوان تبعنا |
|
|
| 128 |
| 00:08:01,470 --> 00:08:05,630 |
| المصانع اليوم محترمة بن حشتين احنا وقفنا عند هذه |
|
|
| 129 |
| 00:08:05,630 --> 00:08:09,530 |
| ال slide محترمة بن حشتين ان عندي supply demandالـ |
|
|
| 130 |
| 00:08:09,530 --> 00:08:12,550 |
| Planning بتقوم بعمل موازنة بين ال supply و ال |
|
|
| 131 |
| 00:08:12,550 --> 00:08:17,590 |
| demand بمعنى ان انا مش عارف ايش اسوي يعني انا عندي |
|
|
| 132 |
| 00:08:17,590 --> 00:08:21,400 |
| ال demand fluctuatingوالـ supply تبعي أفضل أن يكون |
|
|
| 133 |
| 00:08:21,400 --> 00:08:24,040 |
| even constant لأن المصنع يبدأ يشغّل الكبس تزير |
|
|
| 134 |
| 00:08:24,040 --> 00:08:27,020 |
| يبدأ يشتغل يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع |
|
|
| 135 |
| 00:08:27,020 --> 00:08:30,040 |
| يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع |
|
|
| 136 |
| 00:08:30,040 --> 00:08:36,680 |
| يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع |
|
|
| 137 |
| 00:08:36,680 --> 00:08:47,180 |
| يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع |
|
|
| 138 |
| 00:08:47,180 --> 00:08:47,300 |
| يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطب |
|
|
| 139 |
| 00:08:47,660 --> 00:08:49,580 |
| يعني انا بدي احاول ال production تبعي يكون |
|
|
| 140 |
| 00:08:49,580 --> 00:08:53,440 |
| constant ماشي ال demand fluctuating يطلع وينزل |
|
|
| 141 |
| 00:08:53,440 --> 00:08:56,840 |
| مهمش بس انا في فترات بيكون عندي فائض بخليه عندي |
|
|
| 142 |
| 00:08:56,840 --> 00:09:00,440 |
| لفترات اللي بيكون فيها عجز يعني مثلا انا اناديتها |
|
|
| 143 |
| 00:09:00,440 --> 00:09:04,580 |
| ال demand بطلع و بنزل بعمل ال supply constant ال |
|
|
| 144 |
| 00:09:04,580 --> 00:09:07,800 |
| demand لما يكون يعني مناسب بمشوا مع بعض لما ال |
|
|
| 145 |
| 00:09:07,800 --> 00:09:11,320 |
| demand ينزل تمام يبقى عندي وحدات زيادة بخليها عندي |
|
|
| 146 |
| 00:09:11,320 --> 00:09:15,360 |
| في المخزنطيب و الوحدات الزيادة في المخزن هذه انا |
|
|
| 147 |
| 00:09:15,360 --> 00:09:18,740 |
| بستخدمها عندى تمام وقت لما يصبح ال demand عندى |
|
|
| 148 |
| 00:09:18,740 --> 00:09:23,060 |
| عالى فبصير عندى فترات بيصير في عندى ال fluctuating |
|
|
| 149 |
| 00:09:23,060 --> 00:09:26,280 |
| هذه بالنسبة لل demand يعني انا عندي مثلا هنا هذا |
|
|
| 150 |
| 00:09:26,280 --> 00:09:30,900 |
| ال demand بتلع بنزل هذا ال demand هذا ال demand |
|
|
| 151 |
| 00:09:30,900 --> 00:09:36,740 |
| طيب ال demand و بعدين في عندي supply ففي عندي ال |
|
|
| 152 |
| 00:09:36,740 --> 00:09:41,050 |
| supplyالصبّاع كيف أعمله؟ فبقولك إذا عملته constant |
|
|
| 153 |
| 00:09:41,050 --> 00:09:43,990 |
| إيش بيصير؟ في فترات اللي بيكون فيها demand مع |
|
|
| 154 |
| 00:09:43,990 --> 00:09:46,610 |
| الصبّاع اللي ماشي بيكون تمام هذه في فترات عندي |
|
|
| 155 |
| 00:09:46,610 --> 00:09:51,150 |
| demand excess demand وفي عندي shortage demand فهذا |
|
|
| 156 |
| 00:09:51,150 --> 00:09:54,410 |
| مع هذا، هذا بيمشي مع هذا أو هذا بيمشي مثلا في |
|
|
| 157 |
| 00:09:54,410 --> 00:09:57,210 |
| الفترات اللي بيكون فيها مثلا يكون في عندي اللي هو |
|
|
| 158 |
| 00:09:57,210 --> 00:10:01,530 |
| ال demand ينزل مثلا ال demand يكون نازل أو شغل |
|
|
| 159 |
| 00:10:01,530 --> 00:10:04,170 |
| فممكن أغطيه هذه بقولك طريقة واحدة طريقة واحدة |
|
|
| 160 |
| 00:10:04,170 --> 00:10:06,420 |
| constantفي طريقة تانية بقولك طب ليش مانعمل حاجة |
|
|
| 161 |
| 00:10:06,420 --> 00:10:09,280 |
| اسمها chasing strategy chasing يعني أطلع هاد |
|
|
| 162 |
| 00:10:09,280 --> 00:10:12,460 |
| السبلاي برضه هاد السبلاي بس بطريقة تانية إيش بي .. |
|
|
| 163 |
| 00:10:12,460 --> 00:10:14,720 |
| بطلع لما يطلع ال demand و أنزل ما ينزل ال demand |
|
|
| 164 |
| 00:10:14,720 --> 00:10:19,040 |
| أطلع و أنزل أطلع و أنزل أمشي مع مين أمشي مع ال |
|
|
| 165 |
| 00:10:19,040 --> 00:10:22,820 |
| demand هذه مش عملية سهلة عملية متعبة جداليش؟ لأن |
|
|
| 166 |
| 00:10:22,820 --> 00:10:27,800 |
| أنا أطلع ال production تبعي و أنزله أجيب مواد خام |
|
|
| 167 |
| 00:10:27,800 --> 00:10:31,140 |
| زيادة أجيب أفراد زيادة أجيب شغل زيادة هذه مش عملية |
|
|
| 168 |
| 00:10:31,140 --> 00:10:33,740 |
| .. مش عملية سهلة هذه عملية بتحتاج مني عملية |
|
|
| 169 |
| 00:10:33,740 --> 00:10:37,700 |
| tracing أو عملية متابعة بشكل كتير و أول و أول في |
|
|
| 170 |
| 00:10:37,700 --> 00:10:39,980 |
| .. في كل شهر بيصير في عندي تغيير و التغيير هذا |
|
|
| 171 |
| 00:10:39,980 --> 00:10:44,040 |
| مضحب ال .. ال .. دايما ال constant فيها أرياحية بس |
|
|
| 172 |
| 00:10:44,040 --> 00:10:46,680 |
| بدي أحاول أني أحسب التكلفة بتاعتيلما يكون عندي |
|
|
| 173 |
| 00:10:46,680 --> 00:10:50,340 |
| فيزيا دفائض، تمام؟ إيش تكلفته؟ و الـ shortage؟ إيش |
|
|
| 174 |
| 00:10:50,340 --> 00:10:53,220 |
| تكلفة الموجودة؟ فبنكون عندي الأمور .. الأمور اللي |
|
|
| 175 |
| 00:10:53,220 --> 00:10:56,100 |
| عند الإتنين بيكونوا ماشيين مع بعض خلينا نرجع |
|
|
| 176 |
| 00:10:56,100 --> 00:10:58,040 |
| بالنسبة للإستراتيجيات هي .. اللي بنعمل هي الـ |
|
|
| 177 |
| 00:10:58,040 --> 00:10:59,920 |
| balance ما بين الصبائي و الـ demand اللي أنا بدأ |
|
|
| 178 |
| 00:10:59,920 --> 00:11:03,380 |
| أشتغل عليه، تمام؟ فعندي أفكار كتيرة، بنحاول نحطها |
|
|
| 179 |
| 00:11:03,380 --> 00:11:05,920 |
| الأول الأفكار، يعني هذه عبارة عن alternatives، |
|
|
| 180 |
| 00:11:05,920 --> 00:11:08,880 |
| بنفكر فيها، و ال alternatives هي اللي بتخليني .. |
|
|
| 181 |
| 00:11:10,590 --> 00:11:13,270 |
| يعني أحط البداية اللي قدامي عشان يكون عندى كذا كذا |
|
|
| 182 |
| 00:11:13,270 --> 00:11:17,450 |
| قلية للاختيار انا لما يكون عندى قراء يعني يكون |
|
|
| 183 |
| 00:11:17,450 --> 00:11:20,970 |
| عندى بديل واحد هل هو اتخذ قرار اتخذ قرار يا اخده |
|
|
| 184 |
| 00:11:20,970 --> 00:11:24,210 |
| يا لأ take it or leave it يعني انت قدامك هاي غدا |
|
|
| 185 |
| 00:11:24,210 --> 00:11:27,030 |
| هذا هو take it or leave it اه مش عاجبني الغدا خلاص |
|
|
| 186 |
| 00:11:27,030 --> 00:11:30,190 |
| اروحي ماتتغدش بس لما يكون عندى I have multiple |
|
|
| 187 |
| 00:11:30,190 --> 00:11:34,170 |
| alternatives I have many alternativesيعني يكون |
|
|
| 188 |
| 00:11:34,170 --> 00:11:37,410 |
| عندي بديلين أو تلاتة فممكن أيش A أو B أو C أو |
|
|
| 189 |
| 00:11:37,410 --> 00:11:39,250 |
| أستعين شويه من هنا و شويه من هنا و شويه من هنا |
|
|
| 190 |
| 00:11:39,250 --> 00:11:41,510 |
| فدايما اللي بيكون في عندي alternatives للدين |
|
|
| 191 |
| 00:11:41,510 --> 00:11:44,750 |
| أريحية أكتر بس لما يكون عندي شغلة واحدة بيصير عندي |
|
|
| 192 |
| 00:11:44,750 --> 00:11:48,230 |
| يا اخد يا رسيبة يعني في قصة طارق ابن زياد اللي |
|
|
| 193 |
| 00:11:48,230 --> 00:11:51,550 |
| بنعرفها في فتح الاندلوس قصته هو المراح وحرج |
|
|
| 194 |
| 00:11:51,550 --> 00:11:55,230 |
| المراكملأنه يخلّي المراكب .. إيش معناها؟ إنه في |
|
|
| 195 |
| 00:11:55,230 --> 00:11:58,810 |
| معناه هروب، في معناه هرجو، حاجة المراكب يعني الموت |
|
|
| 196 |
| 00:11:58,810 --> 00:12:02,750 |
| يا أمامكم عدو، يا أما خلفكم البحر، الموضوع انتهى، |
|
|
| 197 |
| 00:12:02,750 --> 00:12:06,810 |
| فهو هنا حطهم قدام alternative واحد، مافيش مجال |
|
|
| 198 |
| 00:12:06,810 --> 00:12:09,850 |
| للاختيار، هو طبعا أصعب حاجة في منطقة الاختيار، |
|
|
| 199 |
| 00:12:09,850 --> 00:12:12,370 |
| خليني أقولك تعالي نشوف الموضوع ال mathematically، |
|
|
| 200 |
| 00:12:12,370 --> 00:12:15,170 |
| ناخد تمارين إن شاء الله عليها، نشتغل أجلة |
|
|
| 201 |
| 00:12:15,170 --> 00:12:17,210 |
| planning، نحسب أن هناك شغلات مهمة، الـtime |
|
|
| 202 |
| 00:12:17,210 --> 00:12:20,050 |
| والـexperience والمالTime والـ Expertise والمال |
|
|
| 203 |
| 00:12:20,050 --> 00:12:22,630 |
| هلاقيت الـ Time أنا بدي أعمل الـ verification |
|
|
| 204 |
| 00:12:22,630 --> 00:12:24,870 |
| للمشكلة بتاعتى اللى هى ال supply و ال demand إيش |
|
|
| 205 |
| 00:12:24,870 --> 00:12:27,810 |
| الموضوع و إيش أهميتها ولا وين رايحين و بعدين هتشوف |
|
|
| 206 |
| 00:12:27,810 --> 00:12:30,170 |
| أعمل development ل model هنتعرف ال model كيف نشتغل |
|
|
| 207 |
| 00:12:30,170 --> 00:12:32,190 |
| عليه و بعدين هتشوف ال verification و ال |
|
|
| 208 |
| 00:12:32,190 --> 00:12:34,610 |
| application بتاعة ال model كيف المراحل تاعته و كيف |
|
|
| 209 |
| 00:12:34,610 --> 00:12:37,250 |
| الخطوات و كيف التقسيمة و كيف الحسابات كل هذا |
|
|
| 210 |
| 00:12:37,250 --> 00:12:40,190 |
| هنشتغل عليه تمام هذا بياخد من وقت للتجهيز و |
|
|
| 211 |
| 00:12:40,190 --> 00:12:42,910 |
| الترتيب دايما ال preparation في ال planning عالي |
|
|
| 212 |
| 00:12:42,910 --> 00:12:45,170 |
| جدا في ال planning ال preparation بياخد وقت طويل |
|
|
| 213 |
| 00:12:45,170 --> 00:12:48,890 |
| كتيرالـ execution بياخد الملف ويبدأ يشتغل على طول |
|
|
| 214 |
| 00:12:48,890 --> 00:12:52,670 |
| بس ال planning ناس بتفكر فيه بعدين ال planning |
|
|
| 215 |
| 00:12:52,670 --> 00:12:55,210 |
| ممكن مانشوفوش بس احنا مانشوف ال execution او |
|
|
| 216 |
| 00:12:55,210 --> 00:12:57,770 |
| مانشوف ال result في الآخر يعني في مؤتمر نعمل |
|
|
| 217 |
| 00:12:57,770 --> 00:13:00,810 |
| المؤتمر بياخد سنة ممكن نعمله أخر ما ست أشهر عشان |
|
|
| 218 |
| 00:13:00,810 --> 00:13:03,510 |
| نعمله وممكن سنتين مؤتمرها يبقى ال planning و ال |
|
|
| 219 |
| 00:13:03,510 --> 00:13:06,190 |
| execution لإيه لو بياخد وقت يتير بس ال result أو |
|
|
| 220 |
| 00:13:06,190 --> 00:13:09,490 |
| ال final end ممكن تظهر في الآخرالـ Expertise مهمين |
|
|
| 221 |
| 00:13:09,490 --> 00:13:13,550 |
| للأفراد اللي موجودين انتج المشكلة و تفهمها و |
|
|
| 222 |
| 00:13:13,550 --> 00:13:17,130 |
| تساعدنا في بناء الموديل و تعمل الـ final output |
|
|
| 223 |
| 00:13:17,130 --> 00:13:18,850 |
| اللي هو الـ aggregate plan بتاعتنا الحاجة اللي هي |
|
|
| 224 |
| 00:13:18,850 --> 00:13:22,030 |
| طيب و ال money ال money to pay all of this باي |
|
|
| 225 |
| 00:13:22,030 --> 00:13:27,510 |
| money for ال time و ال facilities و ال logistics و |
|
|
| 226 |
| 00:13:27,510 --> 00:13:31,210 |
| ال expertise فال money اليوم أصبحت مهمة لتة ال |
|
|
| 227 |
| 00:13:31,210 --> 00:13:33,710 |
| money احنا بتعملوا lubrication oil ايش اللي |
|
|
| 228 |
| 00:13:33,710 --> 00:13:36,610 |
| lubrication oil لو عندي مكينة عشان المكينة تشتغل |
|
|
| 229 |
| 00:13:36,610 --> 00:13:40,200 |
| محتاج حاجتينمحتاج أول حاجة أحطلها زيت عشان تقدر |
|
|
| 230 |
| 00:13:40,200 --> 00:13:43,660 |
| تشتغل المكينة، حديد بتحرك هذا، شغلت تانية محتاج |
|
|
| 231 |
| 00:13:43,660 --> 00:13:46,820 |
| fuel أحطلها عشان تبدأ تتحرك تخيل أن أنت عندك مكينة |
|
|
| 232 |
| 00:13:46,820 --> 00:13:50,380 |
| بس مافيش إلها زيت و مافيش إلها وقود، يبقى أصبحت لا |
|
|
| 233 |
| 00:13:50,380 --> 00:13:54,180 |
| تساوي شيء، فعشانك الفلوس تقليل الفلوس السيولة في |
|
|
| 234 |
| 00:13:54,180 --> 00:13:57,140 |
| أي بلد، تقليل السيولة في أي بلد، هذا بيأثر عكسيا |
|
|
| 235 |
| 00:13:57,140 --> 00:13:59,880 |
| على الوضع الاقتصادي للبلد، بيخليه في حالة انكماش |
|
|
| 236 |
| 00:14:00,290 --> 00:14:02,870 |
| لكن الوضع الـ Prosperity أو الانتقاش في الاقتصاد |
|
|
| 237 |
| 00:14:02,870 --> 00:14:05,210 |
| في البلد بيعتمد على انه ضخ سيولة في البلد، يبقى |
|
|
| 238 |
| 00:14:05,210 --> 00:14:07,790 |
| أصبحت السيولة هي المفتاح، في معايا سيولة بنزل |
|
|
| 239 |
| 00:14:07,790 --> 00:14:11,110 |
| أتسوأ، انت معاكي فلوس، لما تنزلش الأسواق كتير، |
|
|
| 240 |
| 00:14:11,110 --> 00:14:14,030 |
| ليش؟ السيولة محدودة، I don't have money, I go to |
|
|
| 241 |
| 00:14:14,030 --> 00:14:16,150 |
| the markets أو I don't have enough cash, I don't |
|
|
| 242 |
| 00:14:16,150 --> 00:14:19,930 |
| go to the market، فالمعادلة أصبحت سبب والنتيجة |
|
|
| 243 |
| 00:14:19,930 --> 00:14:23,250 |
| اللي تنتم مع بعضطيب إحنا نشوف الـ Aggregate |
|
|
| 244 |
| 00:14:23,250 --> 00:14:25,290 |
| Planning إيش .. إيش البداية اللي اللي موجودة؟ |
|
|
| 245 |
| 00:14:25,290 --> 00:14:28,710 |
| فبقولك إحنا بنتكلم على quantity و timing |
|
|
| 246 |
| 00:14:28,710 --> 00:14:32,110 |
| production على ال intermediate future يعني أنا |
|
|
| 247 |
| 00:14:32,110 --> 00:14:35,890 |
| بتكلم within few months إيش اللي بدي أسوي؟ أنا |
|
|
| 248 |
| 00:14:35,890 --> 00:14:38,690 |
| بتكلم كل شغلي هدى، في الـ demand والصبائي إيش أسوي |
|
|
| 249 |
| 00:14:38,690 --> 00:14:41,210 |
| في ال demand والصبائي؟ تمام؟ فأنا بتكلم على ال |
|
|
| 250 |
| 00:14:41,210 --> 00:14:43,450 |
| timing تبعي اللي بدي أعمله وليه و ال quantity اللي |
|
|
| 251 |
| 00:14:43,450 --> 00:14:46,070 |
| بدي أعمله وليه هل أنتش هنا؟ الصبائي تبعي هنا؟ ولا |
|
|
| 252 |
| 00:14:46,070 --> 00:14:50,140 |
| أنزل؟ولا أطلع و لا أعمل subcontracting، هنشوف إيش |
|
|
| 253 |
| 00:14:50,140 --> 00:14:55,440 |
| بنسوي، فبنعمل combines، pieces، بنجمحهم مع بعض، |
|
|
| 254 |
| 00:14:55,440 --> 00:14:57,960 |
| فهدول اللي مع بعض اللي أنا بجمحهم، بده أحسب ال |
|
|
| 255 |
| 00:14:57,960 --> 00:15:00,900 |
| hours، بده أحسب الدولار، بده أحسب ال equivalence، |
|
|
| 256 |
| 00:15:00,900 --> 00:15:03,360 |
| لو kilogram أو tons أو أشياء زي هذه، لإن كل واحدة |
|
|
| 257 |
| 00:15:03,360 --> 00:15:07,590 |
| من التكاليف لها واحدة قياسةمواد الخيام بحسبها بالـ |
|
|
| 258 |
| 00:15:07,590 --> 00:15:11,970 |
| Ton أو بالكيلو أو بالمتر مثلا أو بالمتر مكعب لكن |
|
|
| 259 |
| 00:15:11,970 --> 00:15:14,350 |
| لو بتتكلم على العمال بتتكلم بال hours أو بال days |
|
|
| 260 |
| 00:15:14,350 --> 00:15:16,530 |
| أو بال weeks أو بال month أو بتتكلم على ال |
|
|
| 261 |
| 00:15:16,530 --> 00:15:18,550 |
| machinery بتتكلم على ال dollars ل ال maintenance |
|
|
| 262 |
| 00:15:18,550 --> 00:15:21,010 |
| أو بتتكلم على ال payments اللي بدفعها الأقصاد |
|
|
| 263 |
| 00:15:21,010 --> 00:15:23,830 |
| لإلهم فكل واحدة اللي قاليا كهبة بتتكلم على ال watt |
|
|
| 264 |
| 00:15:23,830 --> 00:15:26,840 |
| أو ال kilowattبعدين it involves capacity and |
|
|
| 265 |
| 00:15:26,840 --> 00:15:29,180 |
| determined variables هلقيت ال capacity تحت إيه؟ |
|
|
| 266 |
| 00:15:29,180 --> 00:15:31,520 |
| تحت المصنع إيش اللي أشتغل فيه؟ احنا أتفنى ال |
|
|
| 267 |
| 00:15:31,520 --> 00:15:35,560 |
| demand صعب أن أغير عليه بدي أحاول to do something |
|
|
| 268 |
| 00:15:35,560 --> 00:15:37,720 |
| with the demand بس mainly I'm working with the |
|
|
| 269 |
| 00:15:37,720 --> 00:15:40,980 |
| supply فأنا بدي أفكر في شغل زي هذه و بدي أشوف ال |
|
|
| 270 |
| 00:15:40,980 --> 00:15:43,000 |
| variables تحت ال demand إيش اللي ممكن أن أنا |
|
|
| 271 |
| 00:15:43,000 --> 00:15:45,960 |
| أعالجه في قصة ال demand و تغيره ال demand أنا لو |
|
|
| 272 |
| 00:15:45,960 --> 00:15:49,060 |
| عندى stability في ال demand الأمور سهلةيعني إذا ما |
|
|
| 273 |
| 00:15:49,060 --> 00:15:53,800 |
| شغل مثلا مخبز طب ما الـ demand تقريبا شبه ثابت بس |
|
|
| 274 |
| 00:15:53,800 --> 00:15:56,760 |
| في فترات بيزيد ال demand عليها فترات مثلا الأيام |
|
|
| 275 |
| 00:15:56,760 --> 00:16:00,540 |
| اللي فاتة كانت هنا شوية أزمة مظبوط وصار في ناس ال |
|
|
| 276 |
| 00:16:00,540 --> 00:16:04,780 |
| demand على الخبز زاد شوية في فترات معينة عزايم |
|
|
| 277 |
| 00:16:04,780 --> 00:16:07,400 |
| بيزيد ال demand على بعض السلع معينة في مناسبات |
|
|
| 278 |
| 00:16:07,400 --> 00:16:10,240 |
| معينة فبرضه ال demand fluctuating حتى لو كانت |
|
|
| 279 |
| 00:16:10,240 --> 00:16:14,110 |
| السلع ضرورية أو أساسيةولّا إيش تفسير أن البندورة |
|
|
| 280 |
| 00:16:14,110 --> 00:16:16,830 |
| أحيانًا بيكون أسعارها بتطلع كتير و أحيانًا بتنزل |
|
|
| 281 |
| 00:16:16,830 --> 00:16:19,490 |
| كتير أحيانًا بيكون السببية أكبر من ال demand طب ما |
|
|
| 282 |
| 00:16:19,490 --> 00:16:21,150 |
| أحنا عارفين ال demand طيبًا في البندورة ثابت؟ لأ |
|
|
| 283 |
| 00:16:21,150 --> 00:16:24,950 |
| مش ثابت بيزيد في فتراته في فترات بقل مناسبات و |
|
|
| 284 |
| 00:16:24,950 --> 00:16:27,270 |
| أيام معينة بيزيد فيها بس السببية اليوم شدين |
|
|
| 285 |
| 00:16:27,270 --> 00:16:30,230 |
| يتحكموا فيه ليش؟ لأنه في ناس لما بتزرع كتير بيكون |
|
|
| 286 |
| 00:16:30,230 --> 00:16:32,410 |
| السببية عالية بعدين مافيش عنهم مصانع تستوعب |
|
|
| 287 |
| 00:16:32,410 --> 00:16:35,930 |
| الزيادة أنها تخد تعمل فيها منتج معلم يعني في أحد |
|
|
| 288 |
| 00:16:35,930 --> 00:16:36,310 |
| المصان |
|
|
| 289 |
| 00:16:40,160 --> 00:16:43,280 |
| في أحد الزيارات اللي أخدنا فيها شباب على المصانع |
|
|
| 290 |
| 00:16:43,280 --> 00:16:46,400 |
| فأصبحت اليوم السبضاء والـ demand هدولة مهمة كتير |
|
|
| 291 |
| 00:16:46,400 --> 00:16:49,620 |
| ووجودهم إيش بتسوي بعض المجتمعات لما يكون عندي |
|
|
| 292 |
| 00:16:49,620 --> 00:16:53,160 |
| السبضاء عالي بيحاولوا السبضاء عشان السعر ماينزلش |
|
|
| 293 |
| 00:16:53,160 --> 00:16:56,200 |
| ومايتأثروش بشكل كبير العملية التصنيع يعني عندي |
|
|
| 294 |
| 00:16:56,200 --> 00:16:59,020 |
| بندورة كتير لما نكون عندي مصنع عندي طبور كتير لما |
|
|
| 295 |
| 00:16:59,020 --> 00:17:02,060 |
| نكون عندي مصنع يكون عندي منتجات كتير من بعض المواد |
|
|
| 296 |
| 00:17:02,060 --> 00:17:04,560 |
| الغذائية طب ليش ماتلحها مثلا مساعدات أو أعملها |
|
|
| 297 |
| 00:17:04,560 --> 00:17:10,750 |
| مصنع تصنيع لإلها يعني هلقيت المعلبات الليالمقادة |
|
|
| 298 |
| 00:17:10,750 --> 00:17:13,570 |
| البحوم طب ليش بتوصلنا؟ لأن عندهم إنتاج اللحوم من |
|
|
| 299 |
| 00:17:13,570 --> 00:17:17,730 |
| الأبقار والغنام عالي جدا، فهو عنده سباي عالي، طب |
|
|
| 300 |
| 00:17:17,730 --> 00:17:20,490 |
| إيش بده يسوي بالنسبة للأسعار؟ عمل مصنع، تعليب، |
|
|
| 301 |
| 00:17:20,490 --> 00:17:24,310 |
| فمصنع التعليب بيتحول لإي شي يعني يخدم الناس، ليه؟ |
|
|
| 302 |
| 00:17:24,310 --> 00:17:28,590 |
| طب في ظاهرة عندنا سنوية، اللي هي الحج السنويوالحج |
|
|
| 303 |
| 00:17:28,590 --> 00:17:33,070 |
| هناك الهدي هذا مطلوب لكل الإياش الحجاج فبتصير فيه |
|
|
| 304 |
| 00:17:33,070 --> 00:17:37,650 |
| عمليات تدبح كميات ضخمة من الإياش من الأنعام كلها |
|
|
| 305 |
| 00:17:37,650 --> 00:17:42,590 |
| غنم أو أبقار أو عجول أو ما شابه ماشي فيه فترة |
|
|
| 306 |
| 00:17:42,590 --> 00:17:46,130 |
| الحجة طب هذي كميات الضخمة اللي مين تروح الحجاج؟ أه |
|
|
| 307 |
| 00:17:46,130 --> 00:17:49,850 |
| الحجاج بس كميات أرض أكبر من إحتياجات الحجاج إيش ده |
|
|
| 308 |
| 00:17:49,850 --> 00:17:52,470 |
| بتصير؟ وبعدين عملية القليل الطهي اللي بتصير صارت |
|
|
| 309 |
| 00:17:52,470 --> 00:17:55,050 |
| في الحجاج اليوم صار عليها قيود وشروط عالية لإنه |
|
|
| 310 |
| 00:17:55,050 --> 00:17:57,850 |
| بيصير في بعض الحرائق بتصير في منطقة مناطيب إيش |
|
|
| 311 |
| 00:17:57,850 --> 00:18:01,150 |
| بيصير؟ عملوا مصانع للتجميد والتعليب وبتطلع توزيع |
|
|
| 312 |
| 00:18:01,150 --> 00:18:04,150 |
| للعالم، يبقى أصبحت للصبلاي اللي ما يزيد، لازم أحوط |
|
|
| 313 |
| 00:18:04,150 --> 00:18:07,410 |
| حاجة تعمل Consuming للصبلاي، قالت الشباب عنده طاقة |
|
|
| 314 |
| 00:18:07,410 --> 00:18:10,330 |
| عالية، لازم نحط الشباب في إيش؟ في مجودة عالية، |
|
|
| 315 |
| 00:18:10,330 --> 00:18:13,350 |
| عشانكما نديكم أبحاث، نديكم عمل ميداني، نديكم شغل، |
|
|
| 316 |
| 00:18:13,350 --> 00:18:15,370 |
| صح أو لأ؟ عشان تكون في عينكم إيش؟ الطاقة العالية |
|
|
| 317 |
| 00:18:15,370 --> 00:18:19,550 |
| هذه، something to consume this high powerولا بلاش |
|
|
| 318 |
| 00:18:19,550 --> 00:18:22,550 |
| Consuming the high power ناخد تقرير هيك شيء كبير |
|
|
| 319 |
| 00:18:22,550 --> 00:18:25,670 |
| ومحترم يعني عشرين صفحة خمسة عشر صفحة يكون فيه هيك |
|
|
| 320 |
| 00:18:25,670 --> 00:18:29,530 |
| يكون فيه هيك إيش إمكانيات عالية يعني عالية عشر |
|
|
| 321 |
| 00:18:29,530 --> 00:18:33,750 |
| علامات مثلا أجري Planning goals هليت بالنسبة لل |
|
|
| 322 |
| 00:18:33,750 --> 00:18:37,830 |
| goals ساعة ال planning أنا كل شغلي هذا بدي أعمل |
|
|
| 323 |
| 00:18:37,830 --> 00:18:42,650 |
| يعني أمشي مع ال demand ومش أغير ال demand أحاول to |
|
|
| 324 |
| 00:18:42,650 --> 00:18:46,310 |
| try to get closely to the demandعشان ما اخسرش كتير |
|
|
| 325 |
| 00:18:46,310 --> 00:18:50,190 |
| use و بعدين اعمل high profit نفس الوقت use |
|
|
| 326 |
| 00:18:50,190 --> 00:18:52,630 |
| capacity efficiency انا عندي إمكانيات في المصنع |
|
|
| 327 |
| 00:18:52,630 --> 00:18:55,470 |
| يعني هذه و هدول بيكملوا بعض I have efficiency I |
|
|
| 328 |
| 00:18:55,470 --> 00:18:58,910 |
| have capacity how to efficiently use it و ال |
|
|
| 329 |
| 00:18:58,910 --> 00:19:01,550 |
| inventory policy بتاعتي بدي أحاول أرتب إيه كمية |
|
|
| 330 |
| 00:19:01,550 --> 00:19:04,330 |
| الأبضاع اللي أجيبها في مخازن شفناها عندهم كميات |
|
|
| 331 |
| 00:19:04,330 --> 00:19:06,730 |
| ضخمة من مواد الخام حاطينها طب ليش بقولك بخاف |
|
|
| 332 |
| 00:19:06,730 --> 00:19:09,450 |
| المعبر يسكر و ماكنوش عندي فترة أن أجيب أنا هذه |
|
|
| 333 |
| 00:19:09,450 --> 00:19:12,600 |
| الأبضاع اتوفرها كمواد خامطب و في ناس كميات قليلة |
|
|
| 334 |
| 00:19:12,600 --> 00:19:14,600 |
| من المواد الخام ليش؟ لإن أنا متوفر تحت إيدي موجودة |
|
|
| 335 |
| 00:19:14,600 --> 00:19:17,320 |
| وين مكان، بده ألاقيها مثلا، فالـInventory هي ده |
|
|
| 336 |
| 00:19:17,320 --> 00:19:19,960 |
| Investment، و أنا مقدش ال Investment تبعي أن يكون |
|
|
| 337 |
| 00:19:19,960 --> 00:19:23,840 |
| في عندي shortage، مطلوبة بضاعة مش قادر أقوم فيها، |
|
|
| 338 |
| 00:19:23,840 --> 00:19:26,120 |
| مع المواد الخام، و مقدش يكون عندي surplus إن هذا |
|
|
| 339 |
| 00:19:26,120 --> 00:19:28,900 |
| فلوس معطل و ممكن تخرب، مع الوقت ممكن تخرب و تقدم |
|
|
| 340 |
| 00:19:28,900 --> 00:19:32,570 |
| المنتجات هذهالهدف الأساسي ان دي minimizing ال cost |
|
|
| 341 |
| 00:19:32,570 --> 00:19:35,190 |
| بس ال cost واحدة من الأناصر الأساسية في اتخاذ |
|
|
| 342 |
| 00:19:35,190 --> 00:19:38,310 |
| القرار هنا طبعا مهم موضوع ال quality بس احنا لما |
|
|
| 343 |
| 00:19:38,310 --> 00:19:40,810 |
| نيجي نتكلم when .. when .. when we do early |
|
|
| 344 |
| 00:19:40,810 --> 00:19:44,290 |
| planning money talks how we can make the best use |
|
|
| 345 |
| 00:19:44,290 --> 00:19:48,560 |
| of our laborوكيف نستطيع أن نجعل مصادرنا على مستوى |
|
|
| 346 |
| 00:19:48,560 --> 00:19:54,340 |
| ممتاز أو ما يحتاجه والبلان والإيكوبمنت كيف نستعمل |
|
|
| 347 |
| 00:19:54,340 --> 00:19:57,020 |
| بشكل كام بلان أو إيكوبمنت؟ ومع الـ Subcontracting، |
|
|
| 348 |
| 00:19:57,020 --> 00:19:59,020 |
| لماذا لا نستعمل قدرات الـ Subcontracting من |
|
|
| 349 |
| 00:19:59,020 --> 00:20:02,840 |
| المجموعات الأخرى؟ يعني أنا مقاول، بستعين بمجهودات |
|
|
| 350 |
| 00:20:02,840 --> 00:20:05,950 |
| مقاولين تانين يساعدونيطب ليش؟ لإن أحنا كنا عامل مع |
|
|
| 351 |
| 00:20:05,950 --> 00:20:09,750 |
| بعض جماعي لنعمل هذا الشغل مثلا مقاول بياخد مبنى |
|
|
| 352 |
| 00:20:09,750 --> 00:20:14,250 |
| بده يبنيه ماعندهوش مثلا الحفرات ولا الجرفات ولا |
|
|
| 353 |
| 00:20:14,250 --> 00:20:16,990 |
| الكبشات بستعيد من أصدقاء قالوا أسف كنت واحد يجيب |
|
|
| 354 |
| 00:20:16,990 --> 00:20:20,350 |
| تعالي اشتغل معايا اه daily basis أو weekly basis |
|
|
| 355 |
| 00:20:20,350 --> 00:20:23,610 |
| أو حتى عاملش الشغل انا اه بديك مثلا lump sum هيك |
|
|
| 356 |
| 00:20:23,610 --> 00:20:26,310 |
| وخلصلي الشغل انا هادي انك اعملي كذاففي |
|
|
| 357 |
| 00:20:26,310 --> 00:20:28,370 |
| subcontracting English من الاستفيد منهم أو عندي |
|
|
| 358 |
| 00:20:28,370 --> 00:20:32,030 |
| شغل كتير بس مش ملحج أنا مطبع وعندي طلبية ان اطبع |
|
|
| 359 |
| 00:20:32,030 --> 00:20:35,230 |
| كميات ضخمة من مطبعات مش ملحج بدي لمطبع تانية صغيرة |
|
|
| 360 |
| 00:20:35,230 --> 00:20:38,970 |
| ولو لحجني شوية بس المهم يكون الجودة تكون مقاربة او |
|
|
| 361 |
| 00:20:38,970 --> 00:20:43,230 |
| قريبة او مطابقة للجودة بتاعتي فيه استراتيجيات |
|
|
| 362 |
| 00:20:43,230 --> 00:20:46,560 |
| بنستعملها في الأجر planningطيب، إيش ال |
|
|
| 363 |
| 00:20:46,560 --> 00:20:48,940 |
| استراتيجيات؟ بقولك الأولانية إيش رايك نعمل حد اسمه |
|
|
| 364 |
| 00:20:48,940 --> 00:20:52,060 |
| Capacity Options؟ يعني بتكلم عن supply أنا عندي |
|
|
| 365 |
| 00:20:52,060 --> 00:20:55,320 |
| هال إيه تا؟ I have .. I have two things واحدة منهم |
|
|
| 366 |
| 00:20:55,320 --> 00:20:59,060 |
| supply والتاني إيه؟ والتاني إيش؟ it's the demand |
|
|
| 367 |
| 00:20:59,060 --> 00:21:04,920 |
| فالهليت بتتكلم عن Capacity Capacity يعني إيش؟ يعني |
|
|
| 368 |
| 00:21:04,920 --> 00:21:08,420 |
| supply وإنا هتتكلم عن Capacity so I'm talking |
|
|
| 369 |
| 00:21:08,420 --> 00:21:12,940 |
| about how we use أو work with our abilities not |
|
|
| 370 |
| 00:21:12,940 --> 00:21:16,800 |
| the market's abilitiesفأقولك ليش بنعمل Changing في |
|
|
| 371 |
| 00:21:16,800 --> 00:21:18,760 |
| الـ Inventory Levels؟ كيف الـ Changing في الـ |
|
|
| 372 |
| 00:21:18,760 --> 00:21:21,880 |
| Inventory Levels؟ أنا عندي بخزّن في الفترات اللي |
|
|
| 373 |
| 00:21:21,880 --> 00:21:25,180 |
| فيها surplus في ال production بخلّيها في ال |
|
|
| 374 |
| 00:21:25,180 --> 00:21:28,520 |
| shortage في ال production يبقى when there is مثلا |
|
|
| 375 |
| 00:21:28,520 --> 00:21:31,220 |
| high .. high .. high .. high .. هنا عرفوا أن هنا |
|
|
| 376 |
| 00:21:31,220 --> 00:21:33,820 |
| ال demand عالي هنا ال demand عالي، يبقى أنا اللي |
|
|
| 377 |
| 00:21:33,820 --> 00:21:36,440 |
| قبل هيك يعني أنا بدأ أرجع بس خطوة، بأخد هذه |
|
|
| 378 |
| 00:21:36,440 --> 00:21:39,680 |
| المرحلة هذه المرحلة أن عندي ال production أعلى من |
|
|
| 379 |
| 00:21:39,680 --> 00:21:43,960 |
| ال demand فالـ C عندي إيش؟عندي surplus في القياش |
|
|
| 380 |
| 00:21:43,960 --> 00:21:45,980 |
| في ال capacity أو shortage في ال demand نشغل |
|
|
| 381 |
| 00:21:45,980 --> 00:21:48,280 |
| shortage في ال demand بقول surplus في القياش في ال |
|
|
| 382 |
| 00:21:48,280 --> 00:21:51,340 |
| capacity بخليها عندى في المخزون هنا بعدين بستخدمها |
|
|
| 383 |
| 00:21:51,340 --> 00:21:54,840 |
| وين؟في الـ Shortage في الـ Capacity أنا ممكن أزود |
|
|
| 384 |
| 00:21:54,840 --> 00:21:57,660 |
| الـ Capacity بس، بس هذه العملية مش سهلة، حنشوف ليش |
|
|
| 385 |
| 00:21:57,660 --> 00:22:01,420 |
| بنقدرش نزودها، بعدين Varying Workforce Size by |
|
|
| 386 |
| 00:22:01,420 --> 00:22:03,820 |
| Hiring and Layoffs، Layoffs، أنا هلقيت أن ممكن |
|
|
| 387 |
| 00:22:03,820 --> 00:22:06,500 |
| أسوي، لما يصير عندي Demand عالي، ليش بقى أن أجيب |
|
|
| 388 |
| 00:22:06,500 --> 00:22:09,760 |
| عمال تانين، Hiring، بعملهم، و بعدين لما بيخلص، |
|
|
| 389 |
| 00:22:09,760 --> 00:22:13,400 |
| بقولهم مع السلامة، بس هذه بتعمللي يعني وجهة راس، |
|
|
| 390 |
| 00:22:13,400 --> 00:22:15,380 |
| متعبة، أنا قولتلكم داخليني مثلا، هلقيتها معقد |
|
|
| 391 |
| 00:22:15,380 --> 00:22:18,540 |
| القاهرة الدولية للكتاببيتم لقيتها هدف لفترة أجازة |
|
|
| 392 |
| 00:22:18,540 --> 00:22:22,020 |
| بين الفصل الأول والتاني وكتير من طلبات الجامعة |
|
|
| 393 |
| 00:22:22,020 --> 00:22:25,480 |
| موجودين أجازة ففي بعض الكتير من المطابع و المكاتب |
|
|
| 394 |
| 00:22:25,480 --> 00:22:28,560 |
| و الدول النشر بيستعينوا طلبة الجامعات لمدة شهر |
|
|
| 395 |
| 00:22:28,560 --> 00:22:31,960 |
| يشغلوهم معاهم أسبوع قبل و خلال المكتب و بعد شغل |
|
|
| 396 |
| 00:22:31,960 --> 00:22:35,260 |
| الأسبوع مش هالومسة فبعملوا hiring و lay-off عارفة |
|
|
| 397 |
| 00:22:35,260 --> 00:22:39,040 |
| إن أنا جاي لمدة شهر خلصبس هذه مش عملية إيش، مش |
|
|
| 398 |
| 00:22:39,040 --> 00:22:41,960 |
| عملية سهلة، تخيل لو بدي أعملها تلت مراك في السنة، |
|
|
| 399 |
| 00:22:41,960 --> 00:22:44,380 |
| أجيب ناس و أمشيهم، عشانك بتسير العملية بدها .. |
|
|
| 400 |
| 00:22:44,380 --> 00:22:48,000 |
| بدها يكون .. system يكون فيها، بدي environment |
|
|
| 401 |
| 00:22:48,000 --> 00:22:51,260 |
| production capacity through overtime أو idle time، |
|
|
| 402 |
| 00:22:51,260 --> 00:22:54,240 |
| ليش بنعمل حاجة اسمها overtime؟ تعال أنت و دورمك من |
|
|
| 403 |
| 00:22:54,240 --> 00:22:56,620 |
| كام، من تمانية لثلاثة؟ طب إيش وقت تخليك لخمسة، |
|
|
| 404 |
| 00:22:56,620 --> 00:22:59,910 |
| كمان ساعتين؟ بديك overtime عليهمالـ overtime هذا |
|
|
| 405 |
| 00:22:59,910 --> 00:23:03,010 |
| بيشجعك تشتغل بس في مشكلة لنا الناس هدولة they are |
|
|
| 406 |
| 00:23:03,010 --> 00:23:06,390 |
| tired بتروح برمج حلقة ساعة تلاتة تقعد لساعتين |
|
|
| 407 |
| 00:23:06,390 --> 00:23:09,950 |
| تانيان اه ممكن مرة اتنين تلاتة بس برضه ممكن |
|
|
| 408 |
| 00:23:09,950 --> 00:23:13,110 |
| مايطلعش الجودة عالية هتشوف ايه الأسباب بتاعتهم في |
|
|
| 409 |
| 00:23:13,110 --> 00:23:16,310 |
| ال subcontracting توي حكينا عنها ان انا using the |
|
|
| 410 |
| 00:23:16,310 --> 00:23:18,710 |
| abilities of other organizations and using part |
|
|
| 411 |
| 00:23:18,710 --> 00:23:22,130 |
| -time workers ال part-time ناس أشتغلهم معايا فترة |
|
|
| 412 |
| 00:23:22,130 --> 00:23:26,350 |
| معينة بيشتغل ساعتين تلات ساعة و بمشييعني مثلا في |
|
|
| 413 |
| 00:23:26,350 --> 00:23:30,710 |
| عندنا مثلا حمام زراعي يعني صوب بيسموها صوبات |
|
|
| 414 |
| 00:23:30,710 --> 00:23:34,650 |
| زجاجية أو بيسموها حمامات زراعية أو بيسموها glass |
|
|
| 415 |
| 00:23:34,650 --> 00:23:40,090 |
| اللي هي ال farming فإيش بيستخدموا؟ بيقولك أنا جايب |
|
|
| 416 |
| 00:23:40,090 --> 00:23:44,050 |
| عمال يشتغلوا ي لقطوا البندورةبياخد العمل عفواً |
|
|
| 417 |
| 00:23:44,050 --> 00:23:46,150 |
| تلاتين شكل او خمس و تلاتين ميل أو ده العشرة دولار |
|
|
| 418 |
| 00:23:46,150 --> 00:23:49,430 |
| في اليوم اليومية بتاعته ان يشتغل من الساعة مثلا |
|
|
| 419 |
| 00:23:49,430 --> 00:23:52,510 |
| ستة سبعة لغاية الساعة اتناش وحدة ناشي بس الظروف |
|
|
| 420 |
| 00:23:52,510 --> 00:23:55,230 |
| بيحبوش كتير لإنه بيكون بقولك حم في الصيف بيكون |
|
|
| 421 |
| 00:23:55,230 --> 00:23:57,810 |
| شديدة الحرارة لإن هذه بتجمع الحرارة و بتركزها في |
|
|
| 422 |
| 00:23:57,810 --> 00:24:01,440 |
| الحمام الزراعيبشتغل بس أنا خاص عليا اتنين تلات |
|
|
| 423 |
| 00:24:01,440 --> 00:24:04,160 |
| عمال ايش بسوي مثلا بجيبلي واحد او اتنين ساعتين |
|
|
| 424 |
| 00:24:04,160 --> 00:24:07,320 |
| تلات ساعات يا قبل الصبح بدري اشتغلوا ساعتين تلات |
|
|
| 425 |
| 00:24:07,320 --> 00:24:09,600 |
| قبل ما يمشوا يا اما بيجيبوا مثلا اخر نهار انا مصمم |
|
|
| 426 |
| 00:24:09,600 --> 00:24:12,840 |
| ب part-time helping us with part-time workers هذا |
|
|
| 427 |
| 00:24:12,840 --> 00:24:16,780 |
| بغير في ال ايش؟ بغير في ال capacity طب لو بغير في |
|
|
| 428 |
| 00:24:16,780 --> 00:24:19,500 |
| ال demand ال demand ايش بدي اتكلم عليه هنا ال |
|
|
| 429 |
| 00:24:19,500 --> 00:24:22,980 |
| demand options اللي هي بتكلم على ال market يا ده |
|
|
| 430 |
| 00:24:22,980 --> 00:24:27,000 |
| ال market و ال market I'm notI don't have |
|
|
| 431 |
| 00:24:27,000 --> 00:24:30,120 |
| abilities to change the markets بقى I should |
|
|
| 432 |
| 00:24:30,120 --> 00:24:32,080 |
| accommodate with the markets أنا ممكن أعمل إعلانات |
|
|
| 433 |
| 00:24:32,080 --> 00:24:34,480 |
| مثلا ساعدني، فأقولك إيش رايح نعمل حاجة Influencing |
|
|
| 434 |
| 00:24:34,480 --> 00:24:37,380 |
| demand؟ Influencing demand I'm giving some push |
|
|
| 435 |
| 00:24:37,380 --> 00:24:39,500 |
| for the customers to buy، to purchase، أقوله تعالي |
|
|
| 436 |
| 00:24:39,500 --> 00:24:43,040 |
| اشتري، هاي في حملة، اشتري تلاتة خدرة بقى مجانا، |
|
|
| 437 |
| 00:24:43,040 --> 00:24:46,480 |
| حملة، عاملينك خاصمماشي هم مابحبوش يحكيات الخاصة |
|
|
| 438 |
| 00:24:46,480 --> 00:24:49,980 |
| مابحب يديك منتج زيادة شاطرين يعني الفلوس اللي |
|
|
| 439 |
| 00:24:49,980 --> 00:24:53,120 |
| بتطلع منك احنا بناياها بس ايش اللي بدنا الفلوس هذه |
|
|
| 440 |
| 00:24:53,120 --> 00:24:56,640 |
| بدنا نشجعك نديك شغل زيادة فوقها بس خلي الفلوس هي |
|
|
| 441 |
| 00:24:56,640 --> 00:25:00,100 |
| هي فهذه من أدوات او ممكن يديك هدية مثلا عليها |
|
|
| 442 |
| 00:25:00,100 --> 00:25:03,820 |
| بيشجعوا و البنات او الطالبات او الأمهات او ربات |
|
|
| 443 |
| 00:25:03,820 --> 00:25:06,100 |
| البيوت بيحبوا الهداية بقولك اشتري هدولة معاهم هدية |
|
|
| 444 |
| 00:25:06,100 --> 00:25:09,500 |
| انا ماخد هدولة كلهم عشان الهدية والله عشان الهدية |
|
|
| 445 |
| 00:25:09,500 --> 00:25:11,760 |
| هي الأساس طب بيروح يشتري الهدية يعني |
|
|
| 446 |
| 00:25:14,480 --> 00:25:18,360 |
| القصة هذه كلها يعني مرة نزلوا إعلان مرة مش عارف |
|
|
| 447 |
| 00:25:18,360 --> 00:25:22,380 |
| صابونات نزلوا أربع خمس صابونات مع شامبو ومعهم من |
|
|
| 448 |
| 00:25:22,380 --> 00:25:25,640 |
| مانديل صغير هيك هدية إشارب يعني بعض حاطهم في بكاش |
|
|
| 449 |
| 00:25:25,640 --> 00:25:28,820 |
| يالا هبقى عشرة دولار طيب بقولك أنا بدي الشامبو هذا |
|
|
| 450 |
| 00:25:28,820 --> 00:25:31,460 |
| و الصابون بهمنيش أنا بدي المانديل اللي معهم هدوله |
|
|
| 451 |
| 00:25:31,460 --> 00:25:35,060 |
| مانديل طب ما الإشارب هذا كله بسعر خيص ممكن ناخده |
|
|
| 452 |
| 00:25:35,060 --> 00:25:38,580 |
| يعني هي في أدوات بستخدموها بسيطة لعملية البيع |
|
|
| 453 |
| 00:25:39,790 --> 00:25:42,990 |
| والخلوات اليوم بتتفنن في حاجة اسمها حكينا عليها |
|
|
| 454 |
| 00:25:42,990 --> 00:25:46,210 |
| الـ Bundling و ال Up Sales كمان بيعملوها ال |
|
|
| 455 |
| 00:25:46,210 --> 00:25:49,190 |
| Bundling بديك مجموعة بديك سعر معين عليها بقولك هدى |
|
|
| 456 |
| 00:25:49,190 --> 00:25:51,870 |
| و هدى و هدى كل واحدة بعشرة دولار الخمسة بخمسين |
|
|
| 457 |
| 00:25:51,870 --> 00:25:54,370 |
| دولار بديك يوم تلاتين دولار بس ايش تسوي اشتريهم |
|
|
| 458 |
| 00:25:54,370 --> 00:25:58,300 |
| package كلهم مع بعضفي شغل تاني اسمها الـ Back |
|
|
| 459 |
| 00:25:58,300 --> 00:26:01,140 |
| Ordering during the high demand period إيش الموضوع |
|
|
| 460 |
| 00:26:01,140 --> 00:26:04,660 |
| ال Back Ordering؟ ال Back Ordering إنه فترات اللي |
|
|
| 461 |
| 00:26:04,660 --> 00:26:08,300 |
| بيكون فيها الطلب جاي عالي بحاول أخد طلبيات قبل |
|
|
| 462 |
| 00:26:08,300 --> 00:26:11,580 |
| الأوان أعطيكم مثال بسيط هلقيت احنا مثلا دخلين .. |
|
|
| 463 |
| 00:26:11,580 --> 00:26:15,340 |
| أقولوا مثلا شهر واحد أو اتنين الدنيا شتاءالـ Ice |
|
|
| 464 |
| 00:26:15,340 --> 00:26:18,060 |
| Cream أو البوظة أو الجيلاتي أمتى بيكون مطلوب؟ في |
|
|
| 465 |
| 00:26:18,060 --> 00:26:21,180 |
| الصيف، بيبدأ في شهر 6 طيب، في شهر 6 أو 7 أو 8 |
|
|
| 466 |
| 00:26:21,180 --> 00:26:23,980 |
| المصنع لو اشتغل طاقة 24 ساعة مش هيقدر يكفي |
|
|
| 467 |
| 00:26:23,980 --> 00:26:26,900 |
| الطلبيات، فإيش بيسويوا؟ بياخدوا طلبيات من الناس |
|
|
| 468 |
| 00:26:26,900 --> 00:26:29,360 |
| قبل، يعني بييجوا للمحلات بيقولوا اسمع بننزلك |
|
|
| 469 |
| 00:26:29,360 --> 00:26:33,160 |
| الـIce Cream آه بننزلك في شهر 2، في شهر 3، بيبدأ |
|
|
| 470 |
| 00:26:33,160 --> 00:26:36,480 |
| ينزل بدري في شهر 4، ليش؟ بياخدوا طلبيات بدري و |
|
|
| 471 |
| 00:26:36,480 --> 00:26:39,140 |
| بيحاولوا يوفرهم الطلبيات قبل ما ييجي الـHigh |
|
|
| 472 |
| 00:26:39,140 --> 00:26:42,810 |
| Season تبعنا، الموسم العالي اللي أحناأشيك بتلاقي |
|
|
| 473 |
| 00:26:42,810 --> 00:26:45,730 |
| مثلا شركات الطيران بتعمل أروض خاصة في الفترات |
|
|
| 474 |
| 00:26:45,730 --> 00:26:48,590 |
| هادية اللي احنا فيه دراسة جامعية الكل مشغول في |
|
|
| 475 |
| 00:26:48,590 --> 00:26:51,510 |
| المدرسة الجامعية مين بيسافر اليوم؟ قلال فالفترات |
|
|
| 476 |
| 00:26:51,510 --> 00:26:55,710 |
| هادية بيكون في عرض عليها في سعر خاص ماشي لكن بخلاف |
|
|
| 477 |
| 00:26:55,710 --> 00:26:59,410 |
| الصيف شهر سبعة أو تمانيةالأسعار مخيفة وتسعة يعني |
|
|
| 478 |
| 00:26:59,410 --> 00:27:02,490 |
| تقريبا هدول أسعار عالية شهر واحد أسعار معينة عالية |
|
|
| 479 |
| 00:27:02,490 --> 00:27:05,810 |
| زي الحاجة والعمرة موسم الحاجة والعمرة الحاجة أسعار |
|
|
| 480 |
| 00:27:05,810 --> 00:27:08,630 |
| الفنادق الليلة بألف دولار الليلة تبع ميت دولار سبع |
|
|
| 481 |
| 00:27:08,630 --> 00:27:11,770 |
| ميت دولار الليلة ألف دولار في غرفتين وصالة ألف |
|
|
| 482 |
| 00:27:11,770 --> 00:27:14,430 |
| دولار في اليوم ليش؟ لأن هذا هو ال season تبعهم لكن |
|
|
| 483 |
| 00:27:14,430 --> 00:27:17,650 |
| الفترة اللي عادي أروحي تاخدها نفسها هي ممكن ميت |
|
|
| 484 |
| 00:27:17,650 --> 00:27:19,650 |
| دولار مية وخمسين دولار ميتين دولار طبعا إيش ساطح |
|
|
| 485 |
| 00:27:19,650 --> 00:27:22,640 |
| سبعة تمان أضعاف عشرة أضعافكانوا ماحيوش ايش يسويه |
|
|
| 486 |
| 00:27:22,640 --> 00:27:25,160 |
| كانوا كل تلاتة اربعة ناخدولهم غرفة يشتركوا مع بعض |
|
|
| 487 |
| 00:27:25,160 --> 00:27:27,980 |
| في الألف دولار اه يعني عشرة .. عشرة طنفان ياخدوا |
|
|
| 488 |
| 00:27:27,980 --> 00:27:29,640 |
| المكان بألف دولار و يطلع لهم مية دولار بس كل واحد |
|
|
| 489 |
| 00:27:29,640 --> 00:27:32,000 |
| بيطلعله في اخر مكان ينام فيه بس طول النهار وين؟ في |
|
|
| 490 |
| 00:27:32,000 --> 00:27:35,540 |
| الحرم يعني اش بدهوا ناخد ايش كمان في عندنا ال |
|
|
| 491 |
| 00:27:35,540 --> 00:27:37,920 |
| counter seasonal product mixing فبحاولوا يعملوا |
|
|
| 492 |
| 00:27:37,920 --> 00:27:41,560 |
| شغلات mixing يعني انا فترات ببيع ice cream في |
|
|
| 493 |
| 00:27:41,560 --> 00:27:44,700 |
| فترات الصيف في الشتاء بوقف شغلي ماشتغلش ايش بيسويه |
|
|
| 494 |
| 00:27:44,700 --> 00:27:48,480 |
| counter season ايش اعمل منتجيغطين فترة الشتاء بدل |
|
|
| 495 |
| 00:27:48,480 --> 00:27:51,080 |
| ما أنا أقعد زي كلمة الموضوع المنتج الشتوي، أي |
|
|
| 496 |
| 00:27:51,080 --> 00:27:54,400 |
| بحكوا الطلبات الشتوي هي نفس الفكرة cream بس بدل ما |
|
|
| 497 |
| 00:27:54,400 --> 00:27:56,760 |
| مجمدة حطوا عليها شوكولاتة من برا عشان تكون ماسكة |
|
|
| 498 |
| 00:27:56,760 --> 00:28:00,640 |
| حالة فعشان أظل يشغل الشتاء و الصيف هلقيت المكتبات |
|
|
| 499 |
| 00:28:00,640 --> 00:28:04,520 |
| في الصيف رفضوحها؟ تعيز فيش شغل، لكن محلات الملابس |
|
|
| 500 |
| 00:28:04,520 --> 00:28:07,480 |
| في الصيف؟ high season يعني الواحد لو اشتغل مكتبات |
|
|
| 501 |
| 00:28:07,480 --> 00:28:11,400 |
| و ملابس بيصير counter seasonal، بيصير شغال عن |
|
|
| 502 |
| 00:28:11,400 --> 00:28:15,780 |
| ناحيتين ده سبب مش يكون فيه فلوس مصاري مع الناسإذا |
|
|
| 503 |
| 00:28:15,780 --> 00:28:18,580 |
| وجدت البضاعة مش مليل المشكلة المشكلة في السيولة اه |
|
|
| 504 |
| 00:28:18,580 --> 00:28:20,800 |
| do you have money اه don't have money اه don't |
|
|
| 505 |
| 00:28:20,800 --> 00:28:28,040 |
| have money اه don't have money اه don't |
|
|
| 506 |
| 00:28:28,040 --> 00:28:29,780 |
| have money اه don't have money اه don't have money |
|
|
| 507 |
| 00:28:29,780 --> 00:28:31,160 |
| اه don't have money اه don't have money اه don't |
|
|
| 508 |
| 00:28:31,160 --> 00:28:31,180 |
| have money اه don't have money اه don't have money |
|
|
| 509 |
| 00:28:31,180 --> 00:28:31,340 |
| اه don't have money اه don't have money اه don't |
|
|
| 510 |
| 00:28:31,340 --> 00:28:31,340 |
| have money اه don't have money اه don't have money |
|
|
| 511 |
| 00:28:31,340 --> 00:28:31,360 |
| اه don't have money اه don't have money اه don't |
|
|
| 512 |
| 00:28:31,360 --> 00:28:31,560 |
| have money اه don't have money اه don't have money |
|
|
| 513 |
| 00:28:31,560 --> 00:28:31,560 |
| اه don't have money اه don't have money اه don't |
|
|
| 514 |
| 00:28:31,560 --> 00:28:31,560 |
| have money اه don't have money اه don't have money |
|
|
| 515 |
| 00:28:31,560 --> 00:28:32,120 |
| اه don't have money اه don't have money اه don't |
|
|
| 516 |
| 00:28:32,120 --> 00:28:33,820 |
| have money اه don't have money اه don't have money |
|
|
| 517 |
| 00:28:33,820 --> 00:28:34,820 |
| اه don't have money |
|
|
| 518 |
| 00:28:37,400 --> 00:28:39,840 |
| في الـ Capacity وفي شغلات خاصة بالـ Demand، بالـ |
|
|
| 519 |
| 00:28:39,840 --> 00:28:43,060 |
| Market فنشوف إيش ميزة هذه و هذه واحدة منهم حكينا |
|
|
| 520 |
| 00:28:43,060 --> 00:28:45,740 |
| من شوية في الـ Capacity، اللي احنا شغالين فيه الـ |
|
|
| 521 |
| 00:28:45,740 --> 00:28:48,260 |
| Capacity اللي هي الـ Supply، اللي هي إمكانيات أنك |
|
|
| 522 |
| 00:28:48,260 --> 00:28:51,400 |
| مصنع بتكلم عن الـ Inventory Level، بدي أغير level |
|
|
| 523 |
| 00:28:51,400 --> 00:28:54,360 |
| تبع الـ Inventory، تمام؟ يعني الـ Inventory، أخد |
|
|
| 524 |
| 00:28:54,360 --> 00:28:57,500 |
| فترات، أخليها لفترات تانية، من فترات لفترات، |
|
|
| 525 |
| 00:28:57,500 --> 00:29:01,340 |
| وأخزنها، بقولك هنا الـ Inventory، بيصير فيه |
|
|
| 526 |
| 00:29:01,340 --> 00:29:04,110 |
| changes في الـ Human Resourcesماشي و ال production |
|
|
| 527 |
| 00:29:04,110 --> 00:29:06,350 |
| هد اللي بده أعمل changing inventory levels أطلع و |
|
|
| 528 |
| 00:29:06,350 --> 00:29:09,690 |
| أنزل تمام فبصير في عندي فترات في تخزين فترات مش |
|
|
| 529 |
| 00:29:09,690 --> 00:29:12,190 |
| تخزين و بعدين في عندي تكاليف ال holding cost لل |
|
|
| 530 |
| 00:29:12,190 --> 00:29:14,890 |
| inventory عالية في فترات هذي لما أخد أخزنها ماهي |
|
|
| 531 |
| 00:29:14,890 --> 00:29:18,430 |
| مش ببلاش بده أرضية مكان و يعيني لو كان بدها تبريد |
|
|
| 532 |
| 00:29:18,430 --> 00:29:20,490 |
| عشان أحافظ عليها تخيلة ice cream بده ينحط في |
|
|
| 533 |
| 00:29:20,490 --> 00:29:23,350 |
| التلاجات أو في رزارات يبقى أنا في تكاليف عندي |
|
|
| 534 |
| 00:29:23,350 --> 00:29:26,210 |
| holding و بعدين في شغلات و أنا حاططة في المخزن |
|
|
| 535 |
| 00:29:26,210 --> 00:29:30,950 |
| عندي بتخربأه ممكن تتفغس تخرب فانا عندي ال holding |
|
|
| 536 |
| 00:29:30,950 --> 00:29:33,590 |
| cost تكلفة عالية بعدين shortage may result in lost |
|
|
| 537 |
| 00:29:33,590 --> 00:29:37,850 |
| sales لو انا خايفة إذا ال inventory قليل ممكن ال |
|
|
| 538 |
| 00:29:37,850 --> 00:29:40,790 |
| sales راح عليها على الفاضي فهنا إيش بنسوي applied |
|
|
| 539 |
| 00:29:40,790 --> 00:29:43,910 |
| mainly to production not service operations طبعا |
|
|
| 540 |
| 00:29:43,910 --> 00:29:47,650 |
| في ال service هذا يكون on-time مافيش حاجة اسمها في |
|
|
| 541 |
| 00:29:47,650 --> 00:29:50,730 |
| ال service inventory لكن في ال products في |
|
|
| 542 |
| 00:29:50,730 --> 00:29:53,150 |
| inventory بخزن المنتج لفترات تانية لكن ال service |
|
|
| 543 |
| 00:29:53,150 --> 00:29:58,460 |
| لازم يكون on-spotالمرة كنا في احدى المنتزهات اللي |
|
|
| 544 |
| 00:29:58,460 --> 00:30:05,240 |
| هيك لموجودة للعائلات والأسر والرحلات ف بصات مدارس |
|
|
| 545 |
| 00:30:05,240 --> 00:30:08,940 |
| اجت نزلوا فسحوا الشباب والابنات فسحوا كان الأولاد |
|
|
| 546 |
| 00:30:08,940 --> 00:30:13,730 |
| وابنات المدارس وخلصوه مشي بصاتفكان صاحب المنتجة حد |
|
|
| 547 |
| 00:30:13,730 --> 00:30:16,510 |
| يقولهم يلا يا شباب اللي بيشتغلوا يلا قوموا جهزوا |
|
|
| 548 |
| 00:30:16,510 --> 00:30:19,250 |
| المكان ماعليش نتعب نص ساعة ساعة لإنه في بصة تانين |
|
|
| 549 |
| 00:30:19,250 --> 00:30:21,750 |
| جايين لإنه واحدة للدنيا هم ماشيين تمام و بعدين |
|
|
| 550 |
| 00:30:21,750 --> 00:30:25,810 |
| نرتاح فهو ماقلش لازم ال service انسبط أكون شغال |
|
|
| 551 |
| 00:30:25,810 --> 00:30:28,450 |
| أوي مافيش حاجة اسمها inventory في ال service لازم |
|
|
| 552 |
| 00:30:28,450 --> 00:30:31,530 |
| أول بأول أخلص المنتج في فترات بيصير في شغل كلنا |
|
|
| 553 |
| 00:30:31,530 --> 00:30:35,580 |
| بنشتغل بيقل الشغل كلنا بنعيش نهد شوية و نتبعطب |
|
|
| 554 |
| 00:30:35,580 --> 00:30:37,860 |
| النقطة التانية Verifying workforce by hiring و |
|
|
| 555 |
| 00:30:37,860 --> 00:30:40,420 |
| firing اللي حكينا عنها أنه أنا فتراتي اللي بيزيد |
|
|
| 556 |
| 00:30:40,420 --> 00:30:43,640 |
| فيها ال demand أجيب ناس و لما يخلص الطلب العالي |
|
|
| 557 |
| 00:30:43,640 --> 00:30:46,580 |
| خلاص الله يسهل عليهم الناس للأسف هذه أكتر ناس |
|
|
| 558 |
| 00:30:46,580 --> 00:30:50,260 |
| بيلجأولها في فترات ال recession كساد الاقتصادي أنه |
|
|
| 559 |
| 00:30:50,260 --> 00:30:54,780 |
| بيصير أن الناس على طول بيحاولوا يقولك العمال |
|
|
| 560 |
| 00:30:54,780 --> 00:30:57,740 |
| جاعدهميعني في بعض المصانع لما يسوقوا برضه الاقتصاد |
|
|
| 561 |
| 00:30:57,740 --> 00:30:59,700 |
| شويه سيء بيشغلوا شغلوا عمره خمس أيام في اليوم أو |
|
|
| 562 |
| 00:30:59,700 --> 00:31:02,620 |
| في السبوع أو ست أيام بيشغلهم تلت أيام جيبهم يوم و |
|
|
| 563 |
| 00:31:02,620 --> 00:31:04,320 |
| يحمهم يوم احنا بيشغلهم يوم او يومين في الأسبوع |
|
|
| 564 |
| 00:31:04,320 --> 00:31:06,680 |
| بيقولهم تعالوا علي اليوم هذا بس و مع السنة ما |
|
|
| 565 |
| 00:31:06,680 --> 00:31:11,780 |
| بعدين هنا بيقلل كتير لل alternatives تانية اللي |
|
|
| 566 |
| 00:31:11,780 --> 00:31:14,980 |
| موجودين يعني انسي اي حاجة تانية بجيب نوع الناس لما |
|
|
| 567 |
| 00:31:14,980 --> 00:31:18,140 |
| ازيد الطلب بيقلل الناس لما يقل الطلب هذا مسمى |
|
|
| 568 |
| 00:31:18,140 --> 00:31:20,940 |
| chase strategy يعني انا اطلع و أنزل ال production |
|
|
| 569 |
| 00:31:20,940 --> 00:31:25,400 |
| على حسب ايش السوق بدهتمام؟ فهذه الـ hiring و الـ |
|
|
| 570 |
| 00:31:25,400 --> 00:31:28,600 |
| lay-off محتاجة مني training cost الناس اللي بجيبهم |
|
|
| 571 |
| 00:31:28,600 --> 00:31:32,340 |
| بتعلمهم الشغل لأن أنا صادفت معايا في بعض مشاريع |
|
|
| 572 |
| 00:31:32,340 --> 00:31:34,300 |
| كنت أجيب شباب خارجين قولهم تعالوا اشتغلوا معنا |
|
|
| 573 |
| 00:31:34,300 --> 00:31:38,720 |
| فكانوا باسم الله ما شاء الله جايين صفحة بيضا شايف |
|
|
| 574 |
| 00:31:38,720 --> 00:31:42,220 |
| كيف؟ تعود على ال input side نطلب منهم تقرير بتعبوا |
|
|
| 575 |
| 00:31:42,220 --> 00:31:44,500 |
| نطلب منهم مثلا تبقى اعمللي analysis بتعب تبقى |
|
|
| 576 |
| 00:31:44,500 --> 00:31:48,640 |
| اعملشغل ميداني أحيان بتعبوا برضه كمان فالفكرة في |
|
|
| 577 |
| 00:31:48,640 --> 00:31:52,730 |
| ال hiring و ال firingهنا لما بديله training نتعب |
|
|
| 578 |
| 00:31:52,730 --> 00:31:55,010 |
| لما بديله training و بعدين بمشي نيجي ناس يمي |
|
|
| 579 |
| 00:31:55,010 --> 00:31:57,110 |
| اعطيهم ال training و بعدين يمشوا عملية ال training |
|
|
| 580 |
| 00:31:57,110 --> 00:31:59,490 |
| course it's not easy course و ال money و ال |
|
|
| 581 |
| 00:31:59,490 --> 00:32:02,730 |
| expertise و برضه بده follow up مش عملية سهلة بخلاف |
|
|
| 582 |
| 00:32:02,730 --> 00:32:04,790 |
| ان حد تاني يقوله خد اشتغل هذا الشغل اللي حد اشتغل |
|
|
| 583 |
| 00:32:04,790 --> 00:32:09,690 |
| خلاص يديله العنوان و لحاله بيبدأ يتحرك هنا نستخدم |
|
|
| 584 |
| 00:32:09,690 --> 00:32:13,390 |
| ال labor تمام لازم يكون عندي pool labor pool يعني |
|
|
| 585 |
| 00:32:13,390 --> 00:32:16,510 |
| عندي ناس كتير ده توصل معهم بحيث وقت ما بدي اعمل |
|
|
| 586 |
| 00:32:16,510 --> 00:32:20,750 |
| hiring و firing يكون عندي الموضوع جاهز تحديدياطيب |
|
|
| 587 |
| 00:32:20,750 --> 00:32:24,230 |
| إذا بدنا نعمل Verifying لل production من خلال حاجة |
|
|
| 588 |
| 00:32:24,230 --> 00:32:26,610 |
| اسمها ال overtime و ال idle time يعني overtime |
|
|
| 589 |
| 00:32:26,610 --> 00:32:30,070 |
| يعني إذا في عندي demand يا شباب اليوم مواعيدنا مش |
|
|
| 590 |
| 00:32:30,070 --> 00:32:34,330 |
| لتلاتة لخمسة لستة الشغل قال طب يا شباب خلاص بنروح |
|
|
| 591 |
| 00:32:34,330 --> 00:32:38,390 |
| لمواعيدناهذه مش عملية سهلة فهو بدعم الـ Matching |
|
|
| 592 |
| 00:32:38,390 --> 00:32:42,630 |
| seasonal fluctuations مع ال .. ال .. ال .. ال .. |
|
|
| 593 |
| 00:32:42,630 --> 00:32:44,610 |
| ال hiring و ال training course في عندي شوية |
|
|
| 594 |
| 00:32:44,610 --> 00:32:47,890 |
| تغييرات بتصير لأن الناس بدنا نشغلهم over time طب |
|
|
| 595 |
| 00:32:47,890 --> 00:32:50,610 |
| مش هيكون الناس يشتغلوا over time على نفس شغله ممكن |
|
|
| 596 |
| 00:32:50,610 --> 00:32:53,250 |
| يشتغل أشغال تانية فلازم يكون عنده training برضه |
|
|
| 597 |
| 00:32:53,250 --> 00:32:56,770 |
| يعني تخيلي عامل بداعده لسه تلاتة على مكينة بس أنا |
|
|
| 598 |
| 00:32:56,770 --> 00:32:58,970 |
| عندي خمسين عامل في المصدر مش هجيب الخمسين هجيب |
|
|
| 599 |
| 00:32:58,970 --> 00:33:01,880 |
| عشرةفالعشرة بدهوا يقوموا شغل ايه؟ عشرة خمسين |
|
|
| 600 |
| 00:33:01,880 --> 00:33:04,060 |
| فالعمال اللي بدهوا يجيوا عمال مهرة بدهوا يعرف على |
|
|
| 601 |
| 00:33:04,060 --> 00:33:05,840 |
| الماكينة هذه وعلى الماكينة هذه عشان يساعدني في |
|
|
| 602 |
| 00:33:05,840 --> 00:33:08,900 |
| شغلي ففي عندي course لل training ليلهم بعدين في |
|
|
| 603 |
| 00:33:08,900 --> 00:33:11,220 |
| عندي هلقيت ال overtime بياخدوا premium يعني ليه |
|
|
| 604 |
| 00:33:11,220 --> 00:33:15,250 |
| بياخدش الأجر مثلا في الساعة بياخدوا خمس دولاربيصير |
|
|
| 605 |
| 00:33:15,250 --> 00:33:18,010 |
| الأجر في الساعة تمانية دولار سبعة دولار عشرة دولار |
|
|
| 606 |
| 00:33:18,010 --> 00:33:20,510 |
| يعني ممكن يكون فيه premium يعني فرقية في الاش في |
|
|
| 607 |
| 00:33:20,510 --> 00:33:23,090 |
| التكاليف هدى التكاليف أحملها تانى على المنتج يعني |
|
|
| 608 |
| 00:33:23,090 --> 00:33:25,970 |
| مين أرخص عليها أنتج في الوقت التكلفة العادية و أحط |
|
|
| 609 |
| 00:33:25,970 --> 00:33:28,750 |
| في المخازن ولا أجيب واحد over time و أدفعله مصاري |
|
|
| 610 |
| 00:33:28,750 --> 00:33:31,090 |
| زيادة غصب عني فلو ما أدفع مصاري زيادة غصب عني هدى |
|
|
| 611 |
| 00:33:31,090 --> 00:33:34,630 |
| بيصير عندي اش عاملية فيها مشكلة allows flexibility |
|
|
| 612 |
| 00:33:34,630 --> 00:33:37,550 |
| within the aggregate plan هلت ال flexibility |
|
|
| 613 |
| 00:33:37,550 --> 00:33:42,910 |
| ميزتها أنه لما بيزيد ال demand بيزيد الاشولمّا |
|
|
| 614 |
| 00:33:42,910 --> 00:33:45,950 |
| بيقل ال demand بيقل ال overtime فانا بس بشتغل على |
|
|
| 615 |
| 00:33:45,950 --> 00:33:49,090 |
| حسب يعني هذه المنطقة اللي بدفع فيها overtime هذه |
|
|
| 616 |
| 00:33:49,090 --> 00:33:51,970 |
| المنطقة اللي بدفع فيها overtime بس لكن طول الفترة |
|
|
| 617 |
| 00:33:51,970 --> 00:33:55,890 |
| أنا ماعنديش overtime ناخد ال subcontractingيعني دي |
|
|
| 618 |
| 00:33:55,890 --> 00:33:58,110 |
| فيه واحدة إيه المزايا وعيوب الـ Subcontracting |
|
|
| 619 |
| 00:33:58,110 --> 00:34:02,190 |
| استعين بناس منافسين لإلي ممكن أجيبهم قدّي ممكن زي |
|
|
| 620 |
| 00:34:02,190 --> 00:34:05,570 |
| ممكن أقل مني ممكن أكبر مني أديله أقود على أساس إنه |
|
|
| 621 |
| 00:34:05,570 --> 00:34:07,950 |
| يبدأ يشتغل معايا في نفس الشغل تبعي طب ما هذا بيخوف |
|
|
| 622 |
| 00:34:07,950 --> 00:34:12,130 |
| هذا ممكن في تهديد لإلي ف permits flexibility and |
|
|
| 623 |
| 00:34:12,130 --> 00:34:15,550 |
| smoothing of the firm's output هذا بريحني لإن أنا |
|
|
| 624 |
| 00:34:15,550 --> 00:34:18,830 |
| وقت ما تجيلي طلبات عالية جاهز على طول اني جاهز 24 |
|
|
| 625 |
| 00:34:18,830 --> 00:34:22,980 |
| ساعة جاهز معايا ناس يشتغلوا يساعدونيهدفيها الـ |
|
|
| 626 |
| 00:34:22,980 --> 00:34:25,820 |
| Quality مش Under Control لإن الـ Quality بتاعة |
|
|
| 627 |
| 00:34:25,820 --> 00:34:28,280 |
| الناس برا ماعرفش كيف شغلينه، ماعرفش الـ Quality |
|
|
| 628 |
| 00:34:28,280 --> 00:34:30,720 |
| بتاعتهم تمشي زي الـ Quality بتاعتهم ولا لأ، و |
|
|
| 629 |
| 00:34:30,720 --> 00:34:33,040 |
| بعدين Reduce Profits لإن جزء من ال Profits بتاعتي |
|
|
| 630 |
| 00:34:33,040 --> 00:34:36,280 |
| هتروح لإلهم، و بعدين Loss of Future Business لإن |
|
|
| 631 |
| 00:34:36,280 --> 00:34:39,200 |
| الناس اللي اشتغلوا معايا هيصيروا بعدها Competitors |
|
|
| 632 |
| 00:34:39,200 --> 00:34:42,680 |
| أو ممكن الشغل يجي لهم و هم مباشرة لما ال supplier |
|
|
| 633 |
| 00:34:42,680 --> 00:34:45,020 |
| استعوني أو ال customer استعوني ممكن يعرفوا الشغل |
|
|
| 634 |
| 00:34:45,020 --> 00:34:47,920 |
| تبعهم و يروحوا لإلهم، بتصير، اتخيل أن أنت بتعمل |
|
|
| 635 |
| 00:34:47,920 --> 00:34:51,080 |
| مطارع زهر؟وبعدين بتوديها لحدة يعملك إياها مثلا |
|
|
| 636 |
| 00:34:51,080 --> 00:34:54,380 |
| يعملى finishing لصينية أو أو رصدان كويس أو شغل زي |
|
|
| 637 |
| 00:34:54,380 --> 00:34:58,420 |
| هذه وبعدين هو المحل بريحة طب إذا تزبون عرفتك أنت |
|
|
| 638 |
| 00:34:58,420 --> 00:35:00,900 |
| اللي بتعمل المترازات بتصير بعدين تاخدك من عندك شغل |
|
|
| 639 |
| 00:35:00,900 --> 00:35:04,300 |
| صح ولا لأ؟ يقولك لأ باخده جود أحسن و باخده بتصميم |
|
|
| 640 |
| 00:35:04,300 --> 00:35:07,120 |
| دي و باخده سعر أفضل و باخده وقت أسرع يعني في |
|
|
| 641 |
| 00:35:07,120 --> 00:35:10,760 |
| مجالات هنا applied mainly in production settings |
|
|
| 642 |
| 00:35:10,760 --> 00:35:14,890 |
| بستخدمها في عملية الإنتاجماشي و أنا بجهز حالي في |
|
|
| 643 |
| 00:35:14,890 --> 00:35:17,690 |
| الإنتاج ممكن أسعين بناسي يساعدوني في هذا الشغل بس |
|
|
| 644 |
| 00:35:17,690 --> 00:35:22,310 |
| بتضلها فيها مخاطرة عالية هذا يمكن اللي صارت قبلو |
|
|
| 645 |
| 00:35:22,310 --> 00:35:25,530 |
| Samsung قبل لما جت تشتغلوا السوق طلبيات السوق كانت |
|
|
| 646 |
| 00:35:25,530 --> 00:35:28,190 |
| عالية جدا قدت التقنية كلها ل Samsung برضه يساعدوها |
|
|
| 647 |
| 00:35:28,190 --> 00:35:30,890 |
| في ملاي الشغل فلما دخلوا معاهم في الشغل صاروا هم |
|
|
| 648 |
| 00:35:30,890 --> 00:35:33,450 |
| ال competitors إزايلهم و صارت بينهم قضايا و محاكم |
|
|
| 649 |
| 00:35:33,450 --> 00:35:37,270 |
| قبل ما أخدت دعم من أمريكا و أوروبا لإلهم أنوا أه |
|
|
| 650 |
| 00:35:37,270 --> 00:35:40,770 |
| والله أنتوا أصحاب التقنية و أنتوا بتلاقوا تعاودات |
|
|
| 651 |
| 00:35:40,770 --> 00:35:42,950 |
| عن Samsung فلقيت Samsung اللي وقف في اليابان و |
|
|
| 652 |
| 00:35:42,950 --> 00:35:46,220 |
| جنوب الشرق أسيا فمحاكم بينهم محاكم قضاياماشي قالوا |
|
|
| 653 |
| 00:35:46,220 --> 00:35:49,340 |
| لأ سامسونج من الحين هتشتغل وتعدل لإنه التقنية اللي |
|
|
| 654 |
| 00:35:49,340 --> 00:35:52,420 |
| هي عملها هي طورت عليها ومش عملت نفس ساعة قبل وهم |
|
|
| 655 |
| 00:35:52,420 --> 00:35:55,860 |
| عملوا تعديلات تعديلات بس بسيطة يعني بتضل اليوم |
|
|
| 656 |
| 00:35:55,860 --> 00:36:00,840 |
| مساهم ومشتركة الغريبة أنه مرة شوفت في أحد المحلات |
|
|
| 657 |
| 00:36:00,840 --> 00:36:04,440 |
| في القاهرة تلفزيون سامسونج تلفزيون سونيالـ Sony |
|
|
| 658 |
| 00:36:04,440 --> 00:36:07,700 |
| معروف أنه قام واحد في العالم في موضوع الـ Quality |
|
|
| 659 |
| 00:36:07,700 --> 00:36:10,560 |
| في التكنولوجيا بتاعته، بس ماكنش الـ Sony ياباني، |
|
|
| 660 |
| 00:36:10,560 --> 00:36:14,000 |
| كان الـ Sony كوري، وجنبه الـ Samsung كوري، بس |
|
|
| 661 |
| 00:36:14,000 --> 00:36:17,180 |
| لاقيت الشمشة بتاعة الـ Samsung الكوري أحلى من الـ |
|
|
| 662 |
| 00:36:17,180 --> 00:36:22,220 |
| Sony الكوري، بقول طب ليش؟ بقول أساسا الـ Sony هذا |
|
|
| 663 |
| 00:36:22,220 --> 00:36:28,050 |
| المعمول الكوري مصنع في مصانع Samsung،يعني سوني قدت |
|
|
| 664 |
| 00:36:28,050 --> 00:36:30,630 |
| التقنية بتاعة تصنيع الشاشات أقل مواحد اليوم في |
|
|
| 665 |
| 00:36:30,630 --> 00:36:32,970 |
| العالم في تصنيع الشاشات الإلكترونية سواء صغيرة أو |
|
|
| 666 |
| 00:36:32,970 --> 00:36:37,730 |
| كبيرة Samsung عشان هيك أبل راحتلها التقنية بتاعة |
|
|
| 667 |
| 00:36:37,730 --> 00:36:40,310 |
| سوني قدتها لإن سامسونج تفضل يشتغلوا ليها ليش |
|
|
| 668 |
| 00:36:40,310 --> 00:36:43,170 |
| بتعطيها بجودة كويسة و بأسعار منافسة بتقدر تنزل |
|
|
| 669 |
| 00:36:43,170 --> 00:36:46,810 |
| فيها العالم اليوم المصانع العالمية تنتجلك Quality |
|
|
| 670 |
| 00:36:46,810 --> 00:36:50,890 |
| عالية بس لما أنزل أنا في السوق و لاجي ناس بينزلي |
|
|
| 671 |
| 00:36:50,890 --> 00:36:54,810 |
| منتج صيني بربع السعر و 30% من السعر المنتج الأصلي |
|
|
| 672 |
| 00:36:55,410 --> 00:36:57,990 |
| فالناس بتقبل على رخيص، فساعة المصنع العالمي |
|
|
| 673 |
| 00:36:57,990 --> 00:37:00,970 |
| هلاقيتها قاعد، إيش يسوي؟ أنها سببية لعدد محدود من |
|
|
| 674 |
| 00:37:00,970 --> 00:37:03,590 |
| الناس، اللي بدفعوا مبالغ عالية، اللي بيفهم حاجة |
|
|
| 675 |
| 00:37:03,590 --> 00:37:06,350 |
| اسمها sunny، تلفزيون sunny اسمه، بس في ناس بيقولك |
|
|
| 676 |
| 00:37:06,350 --> 00:37:09,370 |
| يا عم sunny ولا money ولا pony ولا phony، كلهم زي |
|
|
| 677 |
| 00:37:09,370 --> 00:37:13,240 |
| بعض، خد أي واحد منهم، مهم ده خلاص شجعهمش عارف كيف، |
|
|
| 678 |
| 00:37:13,240 --> 00:37:17,060 |
| فالناس بتشتغل رخيص فهو اضطر انه بتكلفته العالي ايش |
|
|
| 679 |
| 00:37:17,060 --> 00:37:20,880 |
| يسوي ينزل شوية بال quality عن طريق يعملها لناس |
|
|
| 680 |
| 00:37:20,880 --> 00:37:23,820 |
| تانية يشتغلوا له الشغل هذا و يصوروا منتجه باسمه بس |
|
|
| 681 |
| 00:37:23,820 --> 00:37:27,540 |
| فيه فرق جودة في فرق يعني في Opel ألماني وفي Opel |
|
|
| 682 |
| 00:37:27,540 --> 00:37:30,720 |
| مصري في فرق في السعار ما بينهم مرسيدس هي بتصنع في |
|
|
| 683 |
| 00:37:30,720 --> 00:37:33,400 |
| مصر ترجع مرة تانية ففي مرسيدس ألماني وفي مرسيدس |
|
|
| 684 |
| 00:37:33,400 --> 00:37:35,620 |
| مصري هتفرق السعار ما بينهم بشكل عالي برضه |
|
|
| 685 |
| 00:37:38,700 --> 00:37:42,220 |
| هل ت .. ال .. في عندنا كمان اللي هي using part |
|
|
| 686 |
| 00:37:42,220 --> 00:37:45,560 |
| -time workers part-time بجيب ناس من برا غير ال |
|
|
| 687 |
| 00:37:45,560 --> 00:37:49,120 |
| over-time ال over-time باستعمل ناس الموظفين تعوني |
|
|
| 688 |
| 00:37:49,120 --> 00:37:51,660 |
| العمال تعوني اللي يشتغلوا لكن ال part-time بجيب |
|
|
| 689 |
| 00:37:51,660 --> 00:37:55,020 |
| ناس من برا يشتغلوا و يمشوا هدولة ال .. ال .. ال .. |
|
|
| 690 |
| 00:37:55,020 --> 00:37:58,380 |
| الولاء اللي اقالهم للمؤسسة هيكون ماله ضعيف |
|
|
| 691 |
| 00:37:58,380 --> 00:38:01,060 |
| ارتباطهم في المؤسسة ممكن يكون محدود مش فضيل بدي |
|
|
| 692 |
| 00:38:01,060 --> 00:38:04,790 |
| أشتغل لحد تاني غيريفبقى في نفس الوقت ال course |
|
|
| 693 |
| 00:38:04,790 --> 00:38:07,750 |
| بتاعتهم كويسة ميزة لقيتهم فيه flexibility لقالهم |
|
|
| 694 |
| 00:38:07,750 --> 00:38:10,830 |
| بالنسبالي تمام؟ و أحسن ليه ان اجيب لفترة معينة |
|
|
| 695 |
| 00:38:10,830 --> 00:38:13,850 |
| contract يخلص و يمشي لكن في عندهم ال turnover |
|
|
| 696 |
| 00:38:13,850 --> 00:38:17,270 |
| تبعهم عالي يعني ميجي لفترة و بمشي و هدولة كلهم |
|
|
| 697 |
| 00:38:17,270 --> 00:38:20,810 |
| شوية بيجيولي ناس تانيةزاد الـ training تبعهم فيه |
|
|
| 698 |
| 00:38:20,810 --> 00:38:24,350 |
| cost عالي و الـ quality بتاعتهم برضه مش under |
|
|
| 699 |
| 00:38:24,350 --> 00:38:27,570 |
| control مش ماشيين بنفس النظام تبعي ال overtime ال |
|
|
| 700 |
| 00:38:27,570 --> 00:38:31,870 |
| quality بتاعته معروفة لإن هو ابن المؤسسة فعارف |
|
|
| 701 |
| 00:38:31,870 --> 00:38:35,490 |
| شغله هو هو ال scheduling تبعهم difficult يعني تخيل |
|
|
| 702 |
| 00:38:35,490 --> 00:38:38,690 |
| أجيب مدرس عندي بالساعة هيكون الجدول تبعه مش ظابط |
|
|
| 703 |
| 00:38:38,690 --> 00:38:41,150 |
| مع الجدارول بتاعتنا بطلب تعديلات و بطلب تغييرات |
|
|
| 704 |
| 00:38:41,150 --> 00:38:45,010 |
| ماشي فهذه بتصير فيها أمور متعبة شويةهلأ ت .. ال .. |
|
|
| 705 |
| 00:38:45,010 --> 00:38:49,370 |
| ال .. في أمور كويسة هنا أنه بت .. و ممكن أحيانا |
|
|
| 706 |
| 00:38:49,370 --> 00:38:52,430 |
| الـ unskilled jobs أجيب الناس زي هدولة، يعني أجيبي |
|
|
| 707 |
| 00:38:52,430 --> 00:38:54,430 |
| حد عامل و أحطه في المكان هذي، يعني زي ما واحد |
|
|
| 708 |
| 00:38:54,430 --> 00:38:57,430 |
| بيعمل label، والله شاطر ولا مش شاطر، مش هو قصته |
|
|
| 709 |
| 00:38:57,430 --> 00:38:59,750 |
| كلها بيعمل label و مع السلامة، أو بيعمل .. يصفط في |
|
|
| 710 |
| 00:38:59,750 --> 00:39:02,770 |
| كرتونة و مع السلامة، فهذه ممكن تفيدني في الأمور زي |
|
|
| 711 |
| 00:39:02,770 --> 00:39:06,020 |
| هذه للفترات المؤقتةالمرحلة التانية انها |
|
|
| 712 |
| 00:39:06,020 --> 00:39:11,300 |
| influencing demand هذه قصتها انه بدي اغير و اعدل |
|
|
| 713 |
| 00:39:11,300 --> 00:39:17,730 |
| انا في ال demand بشكل معين ماشييعني نحاول بس هم |
|
|
| 714 |
| 00:39:17,730 --> 00:39:20,110 |
| نختصرهم لإن في عندنا هم تلاتة بس influencing |
|
|
| 715 |
| 00:39:20,110 --> 00:39:23,310 |
| demand وفي كمان تنتين النقطة التانية اللي بدأت على |
|
|
| 716 |
| 00:39:23,310 --> 00:39:29,310 |
| ال market أعمل تغيير أو تأثير شوية إذا بقدر على ال |
|
|
| 717 |
| 00:39:29,310 --> 00:39:33,010 |
| market على ال demand تمام؟ يعني هذا الشكل التاني |
|
|
| 718 |
| 00:39:33,010 --> 00:39:35,890 |
| مش على ال production على ال demand فبقولك بعمل |
|
|
| 719 |
| 00:39:35,890 --> 00:39:40,350 |
| influencing demandبحاول أستخدم الـ Capacity |
|
|
| 720 |
| 00:39:40,350 --> 00:39:44,530 |
| لزيادة، بديهم Discounts لل Customers، يعني عندي |
|
|
| 721 |
| 00:39:44,530 --> 00:39:48,110 |
| الضعف زيادة، بلاش نخفف، بلاش نحط في المخازن، حرام، |
|
|
| 722 |
| 00:39:48,110 --> 00:39:51,390 |
| اديهم إياهانوع من أنواع التشجيع يعني الفترات اللي |
|
|
| 723 |
| 00:39:51,390 --> 00:39:55,210 |
| بيكون فيها عندي access demand هذي demand عندي عفوا |
|
|
| 724 |
| 00:39:55,210 --> 00:39:57,230 |
| access هنا عندي production أنا عندي هنا ال |
|
|
| 725 |
| 00:39:57,230 --> 00:40:00,470 |
| production أعلى من إياش ال demand خد هذه اديهم |
|
|
| 726 |
| 00:40:00,470 --> 00:40:03,910 |
| إياها عروض في الفترات هذه فبيصير إيش بيصير في |
|
|
| 727 |
| 00:40:03,910 --> 00:40:06,530 |
| loyalty عالية لل customers أولا بحب المصنع هذا |
|
|
| 728 |
| 00:40:06,530 --> 00:40:10,450 |
| منتجاته لأنه بيديني أرض يعني في مصر شفت الألبان |
|
|
| 729 |
| 00:40:10,450 --> 00:40:16,460 |
| عندهم دايما عندهم عليها عروض بيحطوه مع بعض أربعةأو |
|
|
| 730 |
| 00:40:16,460 --> 00:40:20,400 |
| ست بحطهم، ستة أحيانا، انه يشتري خمسة السادس مجانا، |
|
|
| 731 |
| 00:40:20,400 --> 00:40:23,220 |
| يعني بلاقيهم ستة مصافطين مع بعض، وفترات هذه |
|
|
| 732 |
| 00:40:23,220 --> 00:40:25,960 |
| بتلاقيها بتروح أحيانا و بتيجي حاليا، لما يكون عنده |
|
|
| 733 |
| 00:40:25,960 --> 00:40:29,120 |
| access لل production إيش بسوي بنزلها عرضه، خلاص |
|
|
| 734 |
| 00:40:29,120 --> 00:40:32,710 |
| بقولك خليهم ياخدوهاففي مشكلتها uncertainty in |
|
|
| 735 |
| 00:40:32,710 --> 00:40:35,130 |
| demand و how to match demand with supply exactly |
|
|
| 736 |
| 00:40:35,130 --> 00:40:37,770 |
| بقدرش أني أمشي و أحيانا بيصير عندي .. لو أحط عروض |
|
|
| 737 |
| 00:40:37,770 --> 00:40:40,390 |
| بيصير فيه طلب عالي فانا بيصير عندي shortage في ال |
|
|
| 738 |
| 00:40:40,390 --> 00:40:43,570 |
| production يعني بقدرش أني أعمل control على .. |
|
|
| 739 |
| 00:40:43,570 --> 00:40:46,110 |
| هدايا أديها للناس ما يزيد .. لأ بيزيد طلب عليهم |
|
|
| 740 |
| 00:40:46,110 --> 00:40:49,790 |
| بيزيد عليهم طلب بشكل عالي يعني بتذكر قصة عشان |
|
|
| 741 |
| 00:40:49,790 --> 00:40:53,490 |
| الوقت برضه يعني في أحد المصانع كان اسمه Giaina |
|
|
| 742 |
| 00:40:53,490 --> 00:40:57,550 |
| سعودي فاتح مقار إله في مصرعمل مرة اتفاجأنا بعرض |
|
|
| 743 |
| 00:40:57,550 --> 00:41:03,050 |
| عامله مخيف كان علبة الحليب اللي هي السائل المعلبة |
|
|
| 744 |
| 00:41:03,050 --> 00:41:07,050 |
| كان أيامها ميعادل يعني اتنين دولار او دولار و |
|
|
| 745 |
| 00:41:07,050 --> 00:41:09,290 |
| تمانية من عشرة يعني ستة سبعة جنيه ما يقدر أيام ما |
|
|
| 746 |
| 00:41:09,290 --> 00:41:13,470 |
| كان الجنيه قيمته عالية تمام فكان ميعادل اتنين |
|
|
| 747 |
| 00:41:13,470 --> 00:41:16,210 |
| دولار لقناه مرة واحدة عامله العرض بدولار وجبع |
|
|
| 748 |
| 00:41:16,210 --> 00:41:20,730 |
| دولار تقريبا يعني نزل السعر بشكل عالي جداهل هذا |
|
|
| 749 |
| 00:41:20,730 --> 00:41:23,510 |
| العرض معمول لأن الصلاحيات بتخلص؟ والله الصلاحيات |
|
|
| 750 |
| 00:41:23,510 --> 00:41:26,610 |
| ضالة أربع أو خمس شهور، حليب معلبة، دوء كويس، طيب، |
|
|
| 751 |
| 00:41:26,610 --> 00:41:30,130 |
| هل الجودة عنده فيها مشكلة؟ الله الجودة كويسة، طيب، |
|
|
| 752 |
| 00:41:30,130 --> 00:41:33,710 |
| طب إيش الموضوع؟ ليش السعر نزل بشكل عالي كتير؟ |
|
|
| 753 |
| 00:41:33,710 --> 00:41:38,450 |
| أقولك عرض لفترة محدودة، لمدة أسبوعينمش الأفراد |
|
|
| 754 |
| 00:41:38,450 --> 00:41:40,670 |
| اللي اشترينا يعني كل واحدة من الأفراد اشترينا مثلا |
|
|
| 755 |
| 00:41:40,670 --> 00:41:43,190 |
| كارتون تانية او تلاتة خليهم عندنا لفترة اربع خمس |
|
|
| 756 |
| 00:41:43,190 --> 00:41:47,190 |
| ستة أشهر جاي أصحاب المحلات صاروا ياخدوا كميات ضخمة |
|
|
| 757 |
| 00:41:47,190 --> 00:41:49,150 |
| و يخزنوها لإنوا عارفينوا خلال الأسبوعين و هيسكر أو |
|
|
| 758 |
| 00:41:49,150 --> 00:41:51,170 |
| تلت أسابيع و هتسكر أصحاب المحلات صاروا يخزنوا |
|
|
| 759 |
| 00:41:51,170 --> 00:41:55,570 |
| كميات ضخمة و يقولوا للناس العاديين اه والله في شوي |
|
|
| 760 |
| 00:41:55,570 --> 00:41:58,570 |
| طرود و بعدين لسه هيجي لسه هيجي فهم صاروا يخزنوا |
|
|
| 761 |
| 00:41:58,570 --> 00:42:03,360 |
| اللي هم التجار الجملةبعد ما خلصت فترة عرض أسبوعين، |
|
|
| 762 |
| 00:42:03,360 --> 00:42:07,520 |
| تلت أسابيع، أربع أسابيع، وضحت الصورة. طبعا، الوضحة |
|
|
| 763 |
| 00:42:07,520 --> 00:42:10,960 |
| الصورة، على أساس إننا نشتغل في مجال الـFollow-up |
|
|
| 764 |
| 00:42:10,960 --> 00:42:15,540 |
| والمتابعة لكل سياسة بيعية، بكون إليها سبب أو إليها |
|
|
| 765 |
| 00:42:15,540 --> 00:42:20,160 |
| نتائج أو إيش الدوافع اللي لها. كان في مصنع جديد |
|
|
| 766 |
| 00:42:20,160 --> 00:42:24,360 |
| للألبان بيجهز حاله، بيرتم أموره، عشان ينزل الصورة. |
|
|
| 767 |
| 00:42:24,870 --> 00:42:28,450 |
| فهو ايش عمل مسابقا احد الشركات القوية المنافسة |
|
|
| 768 |
| 00:42:28,450 --> 00:42:32,970 |
| عملت اغراق للسوق في المنتج تبعها علشان لما تنجل |
|
|
| 769 |
| 00:42:32,970 --> 00:42:37,510 |
| المصنع الجديد يكون ايش عمل انه حاططله انه هيبقى |
|
|
| 770 |
| 00:42:37,510 --> 00:42:39,850 |
| اتعب شهرين تلاتة شهور و قدام اربعة شهور هذه |
|
|
| 771 |
| 00:42:39,850 --> 00:42:43,080 |
| السياسة عملتها شركة Chipsyمع شركة اسمها crunchy |
|
|
| 772 |
| 00:42:43,080 --> 00:42:47,460 |
| زمان هي crunchy موجودة اليوم بس .. بس زمان كانت |
|
|
| 773 |
| 00:42:47,460 --> 00:42:51,780 |
| crunchy شركة منافسة لشبسي فشبسي نزلت كمية ضخمة من |
|
|
| 774 |
| 00:42:51,780 --> 00:42:54,920 |
| ال .. ال .. ال .. الشبسي بأسعار اشتي تلات كاراتين |
|
|
| 775 |
| 00:42:54,920 --> 00:42:58,420 |
| عليها كارتونة زيادة فالناس هجمت المحلات اشتروا |
|
|
| 776 |
| 00:42:58,420 --> 00:43:01,520 |
| كمية ضخمة وخزنوها اتعرفي مصنع اسمه crunchy نازل |
|
|
| 777 |
| 00:43:01,520 --> 00:43:05,380 |
| مالاجعش الناس تشتريه لإنه صار فيه أيش باع في السوق |
|
|
| 778 |
| 00:43:05,380 --> 00:43:08,600 |
| ايش سوى crunchy بعتله طيب ع شوفه؟ سكر .. سكر بعد |
|
|
| 779 |
| 00:43:08,600 --> 00:43:13,190 |
| خمس ستوشر كمان اجت شبسي اشترتوايعني المنافسة اليوم |
|
|
| 780 |
| 00:43:13,190 --> 00:43:16,610 |
| بين الشركات شركات ممكن تكون منافسة الهدف منها أنه |
|
|
| 781 |
| 00:43:16,610 --> 00:43:20,770 |
| إيه حصة سوقية حافظ عليها بديش إن حد ينزل يأثر عليا |
|
|
| 782 |
| 00:43:20,770 --> 00:43:25,790 |
| أو شغل زي هذه طيب ناخد أخر حاجتين و نخلص اليوم في |
|
|
| 783 |
| 00:43:25,790 --> 00:43:27,850 |
| عندنا حاجة اسمها ال back ordering اتفقنا عليها |
|
|
| 784 |
| 00:43:27,850 --> 00:43:32,290 |
| اللي هي عمل طلبيات قبل الفترة اللي هي بتكون الطلب |
|
|
| 785 |
| 00:43:32,290 --> 00:43:36,050 |
| عندي عالي هذه avoid over time و keeps capacity |
|
|
| 786 |
| 00:43:36,050 --> 00:43:38,350 |
| constant أني أنا بحاول أخلي ال capacity زي ما هي |
|
|
| 787 |
| 00:43:38,350 --> 00:43:42,350 |
| ثابتةماشي ومش محتاج يكون عندى لأ over time و لا |
|
|
| 788 |
| 00:43:42,350 --> 00:43:44,550 |
| part-time و لا و لا الكلام هذا لأنه انا بكون عندى |
|
|
| 789 |
| 00:43:44,550 --> 00:43:47,390 |
| الطلبيات اللى حيكون في اكسا هادي فيها طلبيات كتيرة |
|
|
| 790 |
| 00:43:47,390 --> 00:43:50,170 |
| شايفة جهة ايه اش بسوي بقوله هلقيت انا عندي بضاعة |
|
|
| 791 |
| 00:43:50,170 --> 00:43:52,370 |
| زيادة بدي اديكي اياها علشان الفترة اللي جاء مش |
|
|
| 792 |
| 00:43:52,370 --> 00:43:56,090 |
| هقدر اديكي بضاعة كلمتي واضحة تعالي خد ال ice cream |
|
|
| 793 |
| 00:43:56,090 --> 00:43:59,710 |
| تبعك هلقيته في شهر تلاتة و اتنين لأنه في اربع خمسة |
|
|
| 794 |
| 00:43:59,710 --> 00:44:01,970 |
| و ستة مش هديكي طلبيات هديكي محدودة كميات قليلة |
|
|
| 795 |
| 00:44:01,970 --> 00:44:05,170 |
| فبيبدوا المحلات ياخدوا من بدري customers must be |
|
|
| 796 |
| 00:44:08,370 --> 00:44:11,530 |
| هنا الـ Customer بده يستنى أحياناً لأنه ماعليش أنا |
|
|
| 797 |
| 00:44:11,530 --> 00:44:15,150 |
| بدي أديك المضاعة بس أنا حاطط المضاعة دي بستنى لإنه |
|
|
| 798 |
| 00:44:15,150 --> 00:44:17,710 |
| هتبدأ ناس يشتغلوا بعد فترة مش هلاقيت الناس بتشتغل |
|
|
| 799 |
| 00:44:17,710 --> 00:44:20,760 |
| المنتج قليل لما بيحاولوا يجيبوا المنتجبس هنا في |
|
|
| 800 |
| 00:44:20,760 --> 00:44:24,240 |
| مشكلة انه في عندي شغلة كويسة money companies |
|
|
| 801 |
| 00:44:24,240 --> 00:44:27,800 |
| backlog بيحبوا يعمل backlog ordering لإنه بيحاول |
|
|
| 802 |
| 00:44:27,800 --> 00:44:31,740 |
| إنه التكلفة يحولها للإيش لصاحب المحل بيقوله اسمع |
|
|
| 803 |
| 00:44:31,740 --> 00:44:34,600 |
| خد الأبضاء خليها عندك لإنه كمان شهر شهرين هيجي |
|
|
| 804 |
| 00:44:34,600 --> 00:44:37,220 |
| الموسم فانت لاحقها اللي قيته فهو التكليف التخزين |
|
|
| 805 |
| 00:44:37,220 --> 00:44:40,570 |
| بدل ما يحط عندهفي الأولانية أو السياسة إن أنا |
|
|
| 806 |
| 00:44:40,570 --> 00:44:42,510 |
| الأبضاء أنا اللي بخزّنها لأ أنا بخزّنها من صاحب |
|
|
| 807 |
| 00:44:42,510 --> 00:44:45,970 |
| المحل صاحب المحل هو اللي بتحمل التكلف الإضافية بدل |
|
|
| 808 |
| 00:44:45,970 --> 00:44:48,370 |
| ما أحط البوظة عندي في التلاجات تاعتى أو تكليف |
|
|
| 809 |
| 00:44:48,370 --> 00:44:52,090 |
| التبريد عليا لأ بحطها في الفريزرات تاعته حتى كمان |
|
|
| 810 |
| 00:44:52,090 --> 00:44:56,570 |
| من عندي بديله فريزر هدية لإن الفريزر الهدية اللي |
|
|
| 811 |
| 00:44:56,570 --> 00:45:00,030 |
| هيقعد عنده خمس ست سنين وتكلفته الكهربا عليه و |
|
|
| 812 |
| 00:45:00,030 --> 00:45:02,290 |
| الكمور هدى بتكون أرخص عليا أن أحط الفريزر عندي |
|
|
| 813 |
| 00:45:02,290 --> 00:45:06,230 |
| عشان ذلك بحب يوزعوا تلاجات وفريزرات هدية موجودةكله |
|
|
| 814 |
| 00:45:06,230 --> 00:45:09,150 |
| كله money talks هنا آخر واحدة عندي counter |
|
|
| 815 |
| 00:45:09,150 --> 00:45:12,530 |
| seasonal product and service mixing الفترات اللي |
|
|
| 816 |
| 00:45:12,530 --> 00:45:16,450 |
| بيصير فيه عندي الفترات اللي هي مختلفة أكتر من موسم |
|
|
| 817 |
| 00:45:16,450 --> 00:45:19,630 |
| فبحاول يعمل utilizing لل resources بتاعتى من خلال |
|
|
| 818 |
| 00:45:19,630 --> 00:45:22,270 |
| نحط منتجين واحد الصيف واحد الشتاء واحد في ال high |
|
|
| 819 |
| 00:45:22,270 --> 00:45:24,610 |
| season واحد في ال low season بحيث ان انا داني انا |
|
|
| 820 |
| 00:45:24,610 --> 00:45:27,850 |
| ماشي بس require skills requirement outside the |
|
|
| 821 |
| 00:45:27,850 --> 00:45:30,130 |
| firms areas of expertise أحيان بدخلت في شغل ماليش |
|
|
| 822 |
| 00:45:30,130 --> 00:45:33,750 |
| علاقة فيها زي ما قلتلك مكتبة و ملابس مادخلت في شغل |
|
|
| 823 |
| 00:45:33,750 --> 00:45:37,060 |
| ما بفهمش فيها في القصة التاليةهنا الـ risky |
|
|
| 824 |
| 00:45:37,060 --> 00:45:40,320 |
| finding products and services with opposite demand |
|
|
| 825 |
| 00:45:40,320 --> 00:45:44,200 |
| pattern هذه هي المخاطر أن نلاقي أنا منتجاين عكس |
|
|
| 826 |
| 00:45:44,200 --> 00:45:47,520 |
| بعض هذا بينفع في الفترات اللي بيكون فيها إيش يعني |
|
|
| 827 |
| 00:45:47,520 --> 00:45:52,280 |
| الإثنين يكونوا متوازين بطريقة عكسية احنا خليني |
|
|
| 828 |
| 00:45:52,280 --> 00:45:54,580 |
| نوقف لرأيتنا هنا أن السرتيجيات هذه اللي خدناها |
|
|
| 829 |
| 00:45:54,580 --> 00:45:58,200 |
| نظريهنبدأ نطبقها عملي على مسائل والمسائل بدها |
|
|
| 830 |
| 00:45:58,200 --> 00:46:01,480 |
| إيهاش بدنا منها حل أو احترازية بشكل عالي ان شاء |
|
|
| 831 |
| 00:46:01,480 --> 00:46:05,080 |
| الله شكرا كتير لحضراتكم و الله يوفقكم و يساعدكم ان |
|
|
| 832 |
| 00:46:05,080 --> 00:46:05,940 |
| شاء الله مع السلامة |
|
|
|
|
