Evde kedi dili bisküvi yapımı mümkün. Kedi dili bisküviyle tarif veridiğimde en çok sorulan soru kedi dili bisküviyi nereden bulacağız sorusudur.
DEVAMINI OKU
Büyük marketlerde artık bulunuyor ama neden evimizde yapmayalım değil mi? Malzemeler her evde bulunan malzemeler, çok kolay demeyeceğim çünkü yumurta akını karıştırma kısmında biraz el alıştırması gerekiyor. 3-4 yapımdan sonra uzmanlaşacağınıza eminim.
Hazırlık:15 dak.
Pişirme:15 dak.
Kedi Dili Bisküvisi Malzemeleri
3 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı un
1 çimdik tuz
Kedi Dili Bisküvisi Nasıl Yapılır?
Yumurta aklarını bir çimdik tuzla kar haline gelip kabarana kadar çırpın. Yaklaşık 8-10 dakika.
Yumurta sarılarını, pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın, yaklaşık 3-4 dakika.
Yumurta sarılarına unu ekleyip karıştırın. Bu karışıma çırptığınız yumurta aklarını yavaşça ekleyin. Ve bir spatula yardımıyla yumurta aklarını söndürmeden karıştırın. (bu kısım çok önemli eğer yumurta aklarını karıştırırken öldürürseniz bisküvileriniz kabarmaz.
Hamuru sıkma torbasına koyun,, ucuna düz duy takın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 7-8 cm uzunluğunda, 1-2 cm genişliğinde sıkın. Mutlaka aralarında biraz boşluk bırakın yoksa hafif yayılıp yapışabilirler. (üstüne şeker serpebilirsiniz ben serpmedim. )
180 derecede önceden ısıtılmış fırında bisküviler kızarana kadar pişirin,
Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra yağlı kağıtla birlikte tezgahın üzerine alın, bu şekilde 1-2 saat bekletip kıtırlaşmalarını sağlayın.