1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ adet soğan
Kuru nane
Çorba tenceresini ocağa alın.
İçerisine haşlanmış buğday, kuru fasulye ve nohudu ekleyin.
Ardından su ve et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Tuz ve karabiberini de ilave edip karıştırıp kaynamaya başlayınca 10 dakika pişirin.
Bir karıştırma kabında un ve yoğurdu çırpın.
Çorbanın suyundan ekleyin ve karışımı kaynayan çorbaya azar azar ekleyerek karıştırın.
Üzeri için;
Tavanızı ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin.
İçerisine zeytinyağı da ilave edip ısıtın.
İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Pişen soğanın üzerine kuru nane ekleyip karıştırın.
Çorbanızın içerisine yağlı karışımı ilave edip karıştırın.
Sıcak servis edin.