29 Ocak 2009 Perşembe
Küçük Pizzalar
Tarifi "Lezzet" dergisinden aldım ama herzaman olduğu gibi malzemeler eksik, miktarlar yalnış olduğundan iki defa yapmak zorunda kaldım.
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 çay bardağı süt
Üzeri için:
Buzdolabınızda az kalmış malzemeler. Ben, domates, sivribiber, çökelek peyniri, sosis ve kaşar peyniri kullandım.
Tarif:
Unu derin bir kaba alalım. Ortasını açıp, yumurtaların birini ve diğerinin beyazını, yağı, şekeri, tuzu, sütü ve mayayı ilave edip yoğuralım. Elimize yapışmayacak şekilde sertçe bir hamur elde edeceğiz. Sonra parçalar koparıp elimizde yuvarlak şekiller verelim ve ortasına bastırarak çukur oluşturalım. Fırın tepsisine folyo kağıdını serelim pizza hamurlarımızı tepsiye dizelim. Üzerine koymak için hazırladığımız malzemeleri çukurlara dolduralım. Kenarlarına ayırmış olduğumuz yumurtanın sarısını sürelim. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım. Fırın ısınırken pizzalarımız dışarıda mayalanacak. 20 dakika pişirelim.