Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 ml.inek sütü
- 250 ml.hindistan cevizi sütü
- 250 ml.hindistan cevizi kreması
- 70 grampirinç unu
- 1/2 adetvanilya çubuğu
- 1/2 su bardağırendelenmiş hindistan cevizi
- 1/2 su bardağıagave şurubu
Püf Noktası
Pirinç ununun topaklanması durumunda kaynama işlemi bittikten sonra hazırladığınız muhallebiyi, el blenderı ile pürüzsüz bir hale getirebilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Vegan beslenme tarzını uygulayanlar için 1 litrelik toplam süt miktarını yarı yarıya Hindistan cevizi sütü ve kremasıyla tamamlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir litrelik süt ve krema karışımını (inek sütü, Hindistan cevizi sütü ve kreması) tencereye aktarın.
Ortadan ikiye kestiğiniz vanilya çubuğunun iç kısmını kazıdıktan sonra tencereye alın. Agave şurubu ve rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin.
Yavaş yavaş karıştırdığınız muhallebi karışımını kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan süte, pirinç ununu yavaşça ekleyin ve bir yandan da tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
5 dakika kadar kaynayan ve kıvam alan tatlı karışımını ocaktan alın.
Servis kaselerine paylaştırdığınız tatlıyı, buzdolabında soğuttuktan sonra sevdiklerinize ikram edin.
Servis Önerisi
Hazırladığınız tatlıları, rendelenmiş Hindistan cevizi ve file badem eşliğinde servis edebilirsiniz.