Kurban Bayramı’nda tarifsiz kalmayın. Yapılışı kolay, lezzeti olay bir Bayram Kebabı tarifi.
Malzemeler:
- 14 adet arpacık soğanı
- 650 gr kuzu bonfile (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 2 adet salçalık kırmızıbiber
- 2 adet kereviz sapı
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- Tuz
Bayram Kebabı nasıl yapılır?
Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve etlerle birlikte geniş bir tava veya tencerede kavurun. Tencerenin kapağını kapatın, etin ve soğanın bıraktığı suyun çekmesini bekleyin.
Sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sırasıyla patates, havuç, kereviz sapı ve kırmızıbiberi tencereye alın ve kavurmaya devam edin.
Bezelyeleri de tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tuz ekleyerek tatlandırın.
Et ve sebzeler yumuşayıncaya değin pişirin ve ocaktan alarak sıcak servis edin.