Genel Yapımı
1. Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
2. Makarnaları derin bir borcama alın ve peynirleri ufalayarak makarnanın üzerine dökün. Karıştırın.
3. İnce kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
4. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve tüm makarnaya bulanmasını sağlamak için karıştırın.
5. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Önceden ısıtılmımş 180 derece fırında peynirler kızarana kadar pişirin.
Servis ederken taze maydonoz ile süsleyebilirsiniz.
beşamel sos Yapımı
1. Tereyağını eritip un ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Sütü yavaş yavaş topaklanmadan karıştırarak ilave edin. Az gelirse ilave edebilirsiniz. Tuzu da ekleyin.