Buğulama
Buğulama için Malzemeler
Buğulama yapılışı
Aş otu iyice yıkanır, iri iri doğranıp bir tarafa konur.
Bulgur,domates ve biber salçası,toz biber ve tuz doğranmış aş otu ile birlikte karıştırılır.
Diğer tarafta, soğanlar ince ince doğranıp bir tencerede zeytinyağı ile birlikte soldurulur.Soldurulmuş soğanın üzerine aş otu karışımı ve 1 bardak sıcak su eklenerek hafif ateşte 15 dakika pişirilir.
Buğulama sıcak olarak servis yapılır.