Napa Vadisi'nin Cabernet yıldızları Caymus Vineyards şarabı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Caymus Vineyards, Kaliforniya'nın güneşli sahilinde yer alan, aileye ait bir hazinedir. Caymus Bağlarının sahibi olan Wagner ailesi, şarap yapımında 100 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. İyi tanınırlarcesur, meyveli, ödüllü Cabernet Sauvignonşaraplar.
Bu makale, Caymus Bağlarının tarihine, aranacak şarap türlerine ve 2021'de yatırım yapılacak en iyilere değinecek.bu şaraplara yatırım yapmanın en kolay yolu!
Çaymus Bağları Wagner ailesine aittir ve bir aile projesinden 1971'de tam teşekküllü bir şaraphaneye dönüştürülmüştür.
Bağ, Napa İlçesi, Rutherford'da 60 dönümlük bir alanı kaplamaktadır. “Çaymus” adı, 1800'lü yıllarda bağın dikildiği araziyi kapsayan Meksika toprak hibe “Rancho Caymus” dan gelmektedir.
Bağın sahibi artık Chuck Wagner. Şaraphaneyi bugünkü haline getirmelerine yardım ettikten sonra, ailesi Lorna Belle Glos Wagner ve Charlie Wagner'den miras aldı.
Ayrıca şunu okuyun:
Açmak istiyorsan bir şişe kabarcıklı - dünyanın en iyilerini bulmanıza yardımcı olacak tüm sırlara sahibiz! Sadece hakkını kullanmayı unutma Şampanya bardağı!
Caymus Vineyards, ataları da uzun bir şarap yapım tarihine sahip olan Lorna ve Chuck Wagner tarafından başlatıldı. Wagners, Napa Vadisi'ndeki en eski bağcı ailelerden biridir.
Lorna Wagner’in anne tarafından büyük büyük büyükbabası, 19. yüzyılın ortalarında California, Napa Valley'e geldi. Lorna’nın büyükbabası Lafayette Stice 1800’lerin sonlarında Napa’da şarap yapmaya başladı.
Chuck Wagner’in büyükanne ve büyükbabası Carl ve Catherine Wagner, 1906’da San Francisco’dan Napa Vadisi’ne, Rutherford’a taşındı. On yıldan biraz daha uzun bir süre sonra, ailenin yılda 30.000 galondan fazla dökme şarap üreten tam teşekküllü bir şaraphanesi vardı.
1941'de Charlie ve Lorna, asma dikmek için Rutherford'da 73 dönüm arazi satın aldı. 1972'de oğulları Chuck ile birlikte Caymus Bağlarını kurdular.
Daha fazla okuma:
İyi bir kadeh beyaz şarabı sever misin?Hakkında her şeyi okuyun zarif Riesling ya da belki sen tercih edersin hafif ve lezzetli Sauvignon Blanc?
1973 şişeleri Cabernet Sauvignon zengin karmaşıklığı ve lezzeti nedeniyle şarap eleştirmenlerinin dikkatini çekti. Daha sonra, 1975'te Wine Spectator'dan 'Yılın Şarabı' ödülünü iki kez kazanan tek şarap olan 'Özel Seçim' Cabernet Sauvignon'unu yarattılar.
Şimdi, neredeyse elli yıl sonra, Chuck Wagner’in çocukları Charlie ve Jenny Wagner, aile şarap işinin yürütülmesine yardım ediyor.
En küçük oğlu Joe Wagner, büyükannesi ve uzun süredir şarap üreticisi olan Lorna Belle Glos Wagner'in ardından Belle Glos adlı Kaliforniya şaraphanesini kurdu. Belle Glos etiketi kaliteli Pinot Noir şarapları üretir.
Ayrıca şunu okuyun:
Neyin iyi yaptığını keşfedin Zinfandel, veya hangisi bir şişe Barbera şarabı bir sonraki akşam yemeği partinizde hizmet etmek için! Bunların hiçbiri size uymuyorsa - kendinizi Toskana'ya taşıyın. bir yudum Chianti !
Caymus Şaraphanesi dört harika şarap üretir.
Caymus Special Selection,% 100 Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılan çeşitli bir şaraptır. Napa Valley Cabernets'e özgü hoş ve tatlı bir dokunuşla cesur ve konsantredir.
Caymus Şaraphanesi'nin bulunduğu Rutherford AVA, hızla boşalan toprakla birlikte ılık ve güneşli bir iklime sahiptir. Bu, Cabernet'e zengin ve derin bir damak tadı ve normalden daha düşük bir asitlik verir.
Wagners'ın bağcılık uygulamaları, Caymus Cabernet'in eşsiz ve hoş kokulu aromalarının elde edilmesine yardımcı olur. Meyveyi asmaya asılırlar, bu da esnek ve dokulu bir şarap oluşturur. Şarap üreticileri yalnızca ölçülü güneş ışığının asmanın meyve bölgesine ulaşmasına izin verir ve sabırla artan olgunluğu bekler.
Bu Caymus Vadisi’nin standart Cabernet’idir. Bazı yıllarda çeşitli bir şaraptır, diğer yıllarda ise az miktarda Merlot ve Cabernet Franc üzüm çeşitleri. Meşe, erik ve vanilya aromaları ile% 14,4 alkol içeriğine sahiptir.
Caymus Bağları Zinfandel cesur ve pürüzsüz. Bu arada, Zinfandel üzümü, Chuck’ın babası Charlie Wagner’in en sevilen üzüm çeşitlerinden biriydi.
Bu Durif şişesi, diğer üç şarabın yapıldığı Caymus Napa County Şaraphanesi'ne bir saatten kısa bir mesafede, Suisun Vadisi'nde hasat edilen üzümlerden yapılır.
Çaymus şarabı etiketi altında yapılmasına rağmen Çaymus Bağlarında yetiştirilen üzümlerden üretilmemektedir. Bu şarap, dokusal tanenlerle zengin meyve ve tatlı tütün aromalarına sahiptir.
Daha fazla oku: Arkadaşların olması ve onları barın arkasındaki becerinle etkilemek mi istiyorsun?İşte bazı kolay tarifler zesty Mimoza ve bir ateşli Sangria!
Şimdi, Caymus Üzüm Bağlarının yanı sıra, Wagner ailesinin, Wagner Şarap Ailesi'nin daha büyük şemsiyesi altında yer alan birçok başka şarap etiketi var.
Bu Napa Şaraphaneleri, Kaliforniya'daki en iyiler arasındadır ve Kaliforniya şarap yapımının ne kadar ilerlediğine dair büyük elçilerdir.
Conundrum etiketi ilk olarak Charlie Wagner yemek masasında eğlenmek için şarapları karıştırmaya başladığında düşünüldü.
Bu eğlenceli eğlence, sonunda 1989'da, Conundrum White ve 2011'de Conundrum Red'in eklenmesiyle başlayarak tam teşekküllü bir şarap etiketine dönüştü.
Üzümler, Monterey County, Napa ve Santa Barbra dahil olmak üzere ABD'nin her yerinden temin edilmektedir.
Bugün, Charlie'nin orijinal torunu Charlie Jr, Conundrum'ı yönetiyor.
Chuck Wagner, 1980'lerin sonunda Mer Soleil şaraphanesi ve şarap markasını kurdu. Conundrum gibi, bugün oğlu Charlie Wagner tarafından yönetiliyor. Santa Lucia Dağlık Bölgesi'ndeki Mer Soleil üzüm bağları, Chardonnay ve Pinot Noir.
Bir Mer Soleil Chardonnay, mülkün bazı kısımlarında tadı şaraba sızan limon ağaçlarıyla dikildiği için limon ipuçlarına sahiptir! Mer Soleil Pinot Noir, keskin asitliği ve topraklığı ile yuvarlak ve esnektir.
Emmolo şarabı, annesinin adını taşıyan şarap etiketine Chuck Wagner ve Cheryl Emmolo'nun kızı Jenny Wagner tarafından kuruldu.
Emmolo iki güzel şarap üretir - bir Sauvignon Blanc ve zengin, derin bir Merlot.
Wagner Wine ailesi ayrıca Red Schooner, Sea Sun ve Bonanza etiketlerini içerir.
Caymus Vineyards, Kaliforniya şarap imalathanelerinde şarap tadımı sunuyor ve burada her şeyi ilk elden deneyimleyebilirsiniz. Tadım odasını ziyaret edin ve enfes Chardonnay ve Mer Soleil'den Pinot Noir, Caymus Cabernet, Emmolo Sauvignon Blanc ve hatta ışıltılı bir Merlot dahil olmak üzere Wagner Şarap Ailesi portföyünün tamamını deneyin.
Ayrıca şunu okuyun: Güzel Bordeaux'da tarihi bir unvanı keşfetmek ister misiniz? Chateauneuf Pope senin için!
Tüm Çaymus şişeleri yüksek kalitededir, ancak bazı şaraplar diğerlerinden farklıdır.
Bu Çaymus Özel Seçkisini tadarken, siyah kuş üzümü, tatlı meyan kökü ve kahverengi baharat aromaları burnunuza çarpacak. Orta tanenlere, iyi dengelenmiş asiditeye ve mükemmel uzun bir finişe sahiptir.
Çaymus Üzüm Bağları Özel Seçkisi Cabernet Sauvignon, Napa Vadisi, ABD, 1976: 525 ABD doları
İşte cesur ve hoş kokulu bir Caymus Cabernet Sauvignon. Şasi, erik ve kakao gibi yoğun meyve aromalarına sahiptir. Oldukça sek bir şaraptır ve hafif tatlı tonları vardır. Bu Caymus şarabını olgun bir peynir tahtasıyla eşleştirin.
Çaymus Bağları Özel Seçim Cabernet Sauvignon'un Fiyatı, Napa Vadisi, ABD, 1991: 411 ABD doları
Bu Caymus Cabernet dengeli ve cesur. Şasi, çikolata ve kahve aromalarıyla pürüzsüzdür. Tanenler yuvarlak ve canlandırıcıdır ve bitiş ağzınızda kalır.
Çaymus Bağları Özel Seçim Cabernet Sauvignon'un Fiyatı, Napa Vadisi, ABD, 2004: 301 ABD doları