Çikolatalı Fındık Ceviz Rulo Yapımı için Malzemeler
- Buğday unu 80 gram
- 100 gram şeker
- 8 yumurta sarısı
- 4 beyaz yumurta akı
- Tereyağı 30 gram
- Nişasta 20 gram
- Fındık 100 gram soyulmuş
- Bitter Çikolata 100 gram
- Krem% 33 yağ 200 mililitre
- Pudra şekeri 1 çay kaşığı
- Ana Malzemeler Yumurta, Krem, Kuruyemiş, Un, Kakao ve Çikolata
- 6 porsiyon servisi
Envanter:
Fırın tepsisi, pişirme parşömenleri, mutfak havlusu, güveç tutucular, kase, çırpma teli, derin tabak, güveç, karıştırıcı, karıştırıcı.
Çikolatalı fındık kreması ile rulo yapma:
Adım 1: Hamuru pişirin.
Bir karıştırıcı kullanarak, sarısı şekerle ayrı ayrı çırpın. Beyazımsı ve homojen bir kitle elde edene kadar çırpın.
Yumurta aklarını güçlü bir köpük içinde ayrı olarak çırpın. Her şeyi düşük bir blender hızında çırpmaya başlamak daha iyi olur, bu da gücü arttırır. O zaman cihaz aşırı ısınmaz. Ve beyazlar daha iyi dövülerek, bulaşıkları ve mikser memelerini bulaşık deterjanıyla yıkamak için yıkayın.
Proteinleri yendikten sonra nişasta ile karıştırın.
Dövülmüş sarıları buğday unu ile pürüzsüz hale getirin. Daha sonra yavaşça nişasta ile aynı protein köpüğünü enjekte edin. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
Adım 2: Bir bisküvi pişirin.
Fırını ısıtmak için ayarlayın 200 derece Santigrat.
Bir fırın tepsisi alın ve pişirme için parşömenle kaplayın ve tereyağla yağlayın. Daha sonra hamuru dikkatlice dökün, böylece kalınlığı, kalınlıktan fazla olamaz. bir santimetre.
Bisküviyi iyi ısıtılmış fırında pişirin. 12-15 dakika. Daha sonra, soğumaya izin vermeyecek şekilde, hafifçe nemli bir mutfak havlusuna dikkatlice aktarın ve fırın parşömenini aynı anda çıkarın. Bisküviyi rulo haline getirin. Havluyu alın ve pişmiş malları şu anda toplanmış halde bırakın, böylece uygun şekli alacaktır.
Adım 3: Fındıkları hazırlayın.
Bir mikser kullanarak soyulmuş fındıkları bir karıştırıcıda öğütün. Fakat fazla değil, oldukça büyük parçalar kendilerini hissettirmek için kalmalıdır.
Adım 4: Çikolatalı fındık kremasını pişirin.
Koyu çikolata çubuğunu parçalara bölün, bir tencereye koyun ve ekleyin 5 yemek kaşığı yağ kremi. Çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada sıvı ve kalın bir kitleye eritin.
Kalan yağ kremasını soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın ve sonra eritilmiş çikolata ile karıştırın.
Sonra pudra şekeri ve doğranmış fındıkları kremaya ekleyin. Krema için tüm malzemeleri çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
Adım 5: Çikolatalı fındık kremalı bir rulo hazırlayın.
Bisküviyi dikkatlice açın ve olması gerektiği gibi kalın bir tabaka ile çikolatalı fındık kremasıyla yağlayın. Ardından, açtığınız kadar dikkatli bir şekilde kapatın. Krem içeride olmalı.
Çikolatalı fındık kreması rulonuzun kenarlarını düzeltin, böylece her şey düzgün görünecek ve daha sonra bitmiş yemeği masaya servis edin.
Adım 6: Ruloyu çikolatalı fındık kremasıyla servis edin.
Ruloyu üstüne çikolata şurubu veya pudra şekeri ile çikolatalı fındık kremasıyla dekore edebilirsiniz, ya da öyle bırakabilirsiniz, yine de lezzetli olur. Ve sonra? Tatlıyı parçalara ayırıp, çay ile yiyin!
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Böyle bir rulonun herhangi bir dolgusu olabilir, örneğin sadece somun macunu veya Nutella ile yağlayabilirsiniz.
- Fındıkların yanı sıra diğer fındıklar da mükemmel: ceviz, badem vb.