Günlük A Vitamini önerileri:
800-100 adultsg Yetişkinlerde Retinol eşdeğeri / gün.
A vitaminiRetinol veya antixeroftálmica olarak da bilinir, yağda çözünür.
A vitamini kendisi retinolfakat aynı zamanda, A vitamini yanlısı olarak işlev gören karotenoidler olarak adlandırılan ve bağırsakta ve karaciğerde buna dönüşen diğer moleküller de vardır. En bol olan β-karoten suda çözünür olma özelliği ile.
Yağda çözünen bir vitamin olduğu için, toksisiteye neden olan ve cilt, görsel, kemik ve teratojenik bozukluklara (fetüsün malformasyonları) yol açan dokularda birikebilir.
A vitamini işlevleri
- Gelişimine ve epitel keratinizasyona katılır ve kemik ve hücre büyümesine yardımcı olur: dişlerin ve kemik ve yumuşak dokuların yanı sıra cildin bakımı.
- Retinanın düzgün çalışması ve doğru görüş için gerekli olan bir tür pigment üretir.
- Üreme ve bağışıklık işlemlerine müdahale eder. Ayrıca emzirme ve hamilelikte de tavsiye edilir, çünkü üremeyi destekler ve embriyo normal olarak gelişir.
- Onkolojik işlemlere karşı koruyucu bir unsur olarak kabul edilir.
A vitamini besin kaynakları
- Retinol olarak: et (çoğunlukla karaciğer ve böbrekler), tereyağı, süt, peynir, kremalı yumurtalar.
- Β-karoten olarak: yeşil ve renkli sebzeler: havuç, brokoli, ıspanak, lahana, tatlı patates veya marul.
Ayrıca bulunur:
- Şeftali, kavun, mango, kayısı, balkabağı.
- Bezelye.
- Morina (karaciğer yağı).
A vitamini eksikliğinin sonuçları
Bir insanın A vitamini vücudunda eksiklikleri varsa, özellikle loş ışıkta veya gece durumlarında görme kaybı olduğunu fark edebilirsiniz.
Ayrıca sizi enfeksiyonlara daha yatkın hale getiren bağışıklık sisteminizin zayıflamasına ve hava yolu epitelindeki problemlere bile maruz kalabilirsiniz.