Evde Resimli Profiterol Tarifi için gerekli Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 tane yumurta
Krema İçin Malzemeler
2 buçuk su bardağı süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
1 buçuk çay bardağı şeker
1 tane yumurta
Profiterol Hazırlanışı
İlk önce bir tencerede margarin ve suyu kaynatın daha sonra unu ilave ederek 2-3 dakika karıştırın.Daha sonra ocağı kapatın ve hamurun soğumasını bekleyin.3 tane yumurtayı soğumuş hamura yedirin fakat heppsini birden değil.Bir tane yumurtayı kırıp hamura yedirmeden başka yumurta kırmayın.Yumurta işlemi bittikten sonra hamuru biraz dinlendirin.
Yağlanmış tepsiye elinizle şekillendirmeye çalışmadan ceviz büyüklüğünde ayırın ve koyun.180 derecede üzeri kızarana kadar 40 dakika bekletiyorsunuz. Kızarınca alın.
Kremasını yaparken vanilya hariç diğer malzemeleri ocakta pişirin, ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin.Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.Daha sonra çikolata sosunuzu üzerine krema sıkma makinasıyla sıkabilirsiniz.
Bir önceki yazımız olan Tarçınlı Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.