Gül Şeklinde Elmalı Kurabiye Malzemeleri
1 pk teremyağ ( oda sıcaklığında )
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Alabildiği kadar un
İç malzemesi
4 elma
4 yemek kaşığı şeker
ceviz ( ben kullanmadım )
Hazırlanışı :
- Önce elmaları rendeleyip, şekerle birlikte ,suyunu çekene kadar pişirin ve ateşten alınca tarçınınıda serpip soğumaya bırakın.
- Daha sonra hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp hamurunu kulak memesi yumaşaklığına gelene kadar yoğurun
- Hamuru oklavayla açıp,çay bardağıyla bastırarak hamurdan daireler çıkarın.
- Beş tanesini bir ucu üste gelicek şekilde dizip,ikinci hamurun üzerine elmadan bir miktar iç malzeme koyup rulo olucak şekilde sarın.
- Rulo olmuş hamuru, bıçakla ortadan bastırmadan kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip,180 derecede üstü fazla pembeleşmeden pişirın.Fırından çıkarınca ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edilir.
Afiyet olsun.