KELEBEK MUFFİN
Malzemeler
- 100 gr margarin
- 100 gr tozşeker
- 1 paket vanilya
- 200 gr un
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 100 ml süt
Süslemek için
- 1 paket çilekli krem şanti
- 10~12 çilek
- 1 su bardağı çilek reçeli ya da marmelatı
- Hazır çikolata sos
Lezzet yemek tarifleri arasından yemeklerinizi seçtiyseniz şimdi sıra pasta tarifleri bölümünden seçtiğiniz Kelebek muffinde.
Margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Bir kaba alıp tozşeker ile birlikte beyazlaşıncaya kadar mikserde çırpın. Bir tutam tuz, yumurta ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Keklerin her birini keskin bir bıçakla ortaları delik olacak şekilde yuvarlaklar halinde kesin. Kek parçalarını süslemekte kullanmak üzere ayırın.
Kekin ortalarına çilek reçeli ya da marmelatı paylaştırın. Önceden ayırdığınız kek parçaları, çilek, krem şanti ve çikolata sos ile süsleyip servis yapın.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...