Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye TarifiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
27porsiyon
40minutes
35minutes
75
malzemeler
250 gr tereyağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
yapılışı
- Bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığındaki tereyağını, iki yumurta akı bir yumurta sarısını, kontrollü bir şekilde unu, tuzu ve şekeri ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun.
- Daha sonra hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bezeler oluşturun. Hazırladığınız bezeleri bir zemin üzerinde ince uzun silindirler olacak şekilde yuvarlayın.
- Daha sonra kendi etrafında sarmal yapar gibi dolayıp şeklini verin. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Dilerseniz susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kurabiyeler kızarana dek pişirin. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için RİTMİK MUTFAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.