Vişnenin o muhteşem tadını pelte yaparaktan da muhallebi gibi yiyebilirsiniz ve diğer meyvelerden de yapabilirsiniz lafımı uzatmadan şimdi malzemelerine geçelim..
Vişneli pelte
Malzemeler:
- 3 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 1 veya 2 su bardağı şeker
- 1 veya 2 su bardağı vişne suyu
Vişneli pelte yapılışı: normal bir tencerede suyu iyice kaynatın ayrı bir kapta nişastayı su ile iyice ezerek kaynaya suya yavaş yavaş ekleyin ve devamlı karıştırın şeffaflaşıncaya kadar ocak ısısında pişirin. Vişneli pelte pişince içerisine şeker katalım ve şeker eriyince ocaktan alalım. Önceden hazırlanmış olduğumuz vişnenin suyunu Vişneli peltesine ekleyelim. Kaşeler boşaltarak buzdolabında 2 saat kadar bekletelim. Ve soğuduktan sonra servis yapalım.
Çoğunlukla vişnenin yazın daha çok olduğunda vişneleri sıkılıp da suyu ile yapılırse daha da sağlıklı olur. Vişnenin faydaları Şeker oranı kirazınkinden düşük olduğu için daha az kalori içerir, Ateş düşürür, susuzluğu giderir. Koyu renkli vişneler, açık renklilere oranla daha fazla mineral içerir; yani kısaca mevsiminde tüketmenizde yara vardır kolay gelsin.