Sağlığa Zararlı “trans yağlardan” nasıl uzak durabilirim?
Kaynağına göre yağları hayvansal ve bitkisel yağlar olmak üzere iki gruba ayırıyoruz. Hayvansal yağlar kolesterol ve trans yağ içerirler. Zeytinyağı, ay çiçek yağı, mısır yağı ve margarin gibi bitkisel kaynaklı yağlar ise kolesterol ve trans yağ içermezler. Bu nedenle, kandaki kötü kolesterolün düşmesine, iyi kolesterolün de yükselmesine neden olurlar.