Taimen
Sibiryalılar bazen bu balığa kırmızı turna diyorlar, çünkü yumurtlama sürecinden önce yetişkinler normal gri tonlarını bakır kırmızısı olarak değiştiriyorlar.
Taimen balığı: açıklama
Balık taimen, taimen ve somon ailesinin adını taşıyan cinsinin bir temsilcisidir, ancak bu ailenin en büyük temsilcisi olarak kabul edilir. Yerliler taimen'e saygı duyuyor, ona diğer karakteristik takma adlar diyorlar.
Görünüm
Taimen balığının gövdesi oldukça incedir, ancak hafif topaklıdır, çoğu klasik avcı gibi küçük gümüş pullarla kaplıdır.
Baş bölgesinde, yukarıdan bakıldığında, yanlarda olduğu gibi, çok sayıda siyah nokta görebilirsiniz, bunlar "X" harfi şeklinde veya tamamen yuvarlak olabilir. Baş, üstte / altta düzleştirilmiş olduğu için, turna balığının başına biraz benzerlik gösterir. Taimen, başın tüm genişliği boyunca yerleştirilmiş ve neredeyse solungaç yarıklarına açılan oldukça geniş bir ağza sahiptir. Alt ve üst çenede, birkaç sıra halinde büyüyen oldukça keskin ve içe doğru bükülmüş dişler vardır.
Bilmek ilginç! Taimen, avcıya su sütununda büyük manevra kabiliyeti ve hareket hızı sağlayan oldukça güçlü ve geniş yüzgeçlere sahiptir.
Sırt ve pektoral yüzgeçler gri, anal ve kuyruk yüzgeçleri kırmızı renktedir. Yavru taimen enine çizgilerle boyanmasına rağmen, balığın rengi habitat bağlıdır. Balığın karnı hafif, neredeyse beyazdır ve vücutta (arkada ve yanlarda) karakteristik bir lekelenme vardır. Vücudun genel tonu, rezervuarın yapısına bağlı olmakla birlikte, yeşilimsi gri veya kahverengimsi kırmızı tonlara sahiptir. Renk değişir ve yumurtlama döneminde çarpıcı bir şekilde değişir, ancak yumurtlamadan sonra normal tonlar geri döner.
Taimen boyutları
6-7 yaşından sonra bireyler, ağırlıkları 4 kilograma kadar, uzunluğu 70 cm'ye kadar çıktıkça cinsel olarak olgunlaşırlar, büyüdükçe ve geliştikçe, taimenin boyutları daha etkileyici hale gelir. Balıkçılar genellikle yaklaşık 2 metreye kadar büyüyen, 80 kilograma kadar kilo alan bireylerle karşılaşırlar.
Bazı haberlere göre, balıkçıların neredeyse 3 metrelik bireyleri yakaladığı durumlar olduğu için bu hiç de sınır değil. Ne yazık ki, uzun zaman önceydi ve şimdi bu tür örnekler bulunamıyor.
Yaşam tarzı, davranış
Yaygın taimen, sürekli olarak bir rezervuarda yaşamayı tercih eden yerleşik bir türdür. Kural olarak, bu, temiz su ve yeterli oksijen içeren rezervuarları tercih eden bir nehir balığıdır. Bu balık soğuk sever, yazın küçük kanallarda yaşar ve kışın büyük nehirlerin ve göllerin kanallarına girer. Ortak tarak, anadromöz formların aksine kıyı şeridinin yakınında bulunan derin çukurların bulunduğu alanları tutar.
Gündüzleri gölgeli alanları seçer ve geceleri hızlı bir akımla karakterize edilen açık alanlarda görünür. Sabahın erken saatlerinde, güneş doğduğunda, maymunlar yarıklarda küçük balıkları avlar ve bunu çok gürültülü yapar. Bu balık, kışı derin bölgelerde beklerken, maymunlar genellikle temiz hava almak için yüzeye yaklaşır.
İlginç gerçek! Bazı ifadelere göre, ortak taimen, onlarca metre uzaktan duyulabilen gürlemeye benzer şekilde yüksek sesler çıkarabilir.
Yaz başında, yumurtlamadan sonra, bir zirve taimen aktivitesi gözlenir. Su aktif olarak ısınmaya başladığında, çay daha az aktif hale gelir. Bu gerçek, oldukça ağrılı olan diş değişim dönemiyle açıklanabilir. Ağustos ayının sonunda, taimen tekrar aktif hale gelmeye başlar ve zaten Eylül ayında, ilk buz görünene kadar devam eden yüksek aktivite not edilir.
İhtiyologlara göre, nehirlerdeki taimenin yerleşimi henüz tam olarak incelenmemiştir. Bilim adamları, yetişkinlerin kendi bölgelerini savunmaya başlayan gençlerle rekabet etmemek için klasik yaşam alanlarını terk ettiklerini biliyorlar.
Taimen ne kadar yaşar
Bazı haberlere göre, en az 50 yıl yaşayabildiği için taimen, somon ailesinde güvenli bir şekilde uzun karaciğer olarak kabul edilebilir. Ne yazık ki, bu ancak uygun yaşam koşulları altında ve en önemlisi uygun bir besin tabanı varsa mümkündür.
İlginç gerçek! Krasnoyarsk'tan çok uzak olmayan Yenisey Nehri'nde, bir kerede yaşı en az 55 yaşında olan bir numune yakalandı.
Balıkçıların 30 yaşın altındaki bireylerle karşılaştığı birçok vaka vardı. Uzmanlar, bireylerin ortalama yaşının yaklaşık 20 yıl olduğuna inanıyor.
Doğal yaşam alanları
Yaygın taimen, Sibirya'nın hemen hemen tüm nehirlerinde yaşar ve ayrıca Okhotsk Denizi havzasında ve Amur Nehri havzasında, Ussuri ve Sungari havzalarında ve Amur haliciyle ilişkili nehirlerde bulunur. Ek olarak, taimen bulunur:
- Zaisan gölünde.
- Baykal Gölü'nde.
- Teletskoye Gölü'nde.
Taimen, Yamal Yarımadası'nda bulunur. Bir zamanlar, barajlar henüz inşa edilmediğinde, Taimen Volga'ya girdi, Stavropol içinde buluştu ve ayrıca Yukarı Urallar havzası da dahil olmak üzere Orta Volga'nın kollarında yaşadı.
Batı sınırları, Kama, Pechora ve Vyatka nehirlerinin havzalarıyla sınırlıdır. Günümüzde pratik olarak Pechora nehir havzasında görülmez, ancak Pechora'nın kolları olan Shchugor, Ilych ve Usa gibi nehirlerde bulunur.
Ortak taimen ayrıca Moğolistan'da, Selenga Nehri havzasında ve Kerulen, Onon vb. Nehirleri de dahil olmak üzere Khubsugul ve Darkhat Depresyon rezervuarlarında yaşıyor. Taimen ayrıca Amur'un Çin'e yayılan kollarında da yaşar.Kupa takımı 36 kg
Taimen diyeti
Yaygın taimen neredeyse tüm yıl boyunca yer ve sadece yumurtlama dönemi için ara verir. Yumurtlamadan sonra, taimen özellikle aktif olarak beslendiğinde zhora dönemi başlar, ancak bu süre uzun sürmez ve yaz sıcağının başlamasıyla ilişkili bir pasiflik dönemi başlar. Bundan sonra, balık sonbaharda kış için besin stoklamaya başladığında zhora dönemi yeniden başlar. Yağ tabakasının varlığından dolayı balıklar, yiyecek tedariğinin çok az olduğu soğukta hayatta kalmayı başarır.
Rezervuarın yapısına bağlı olarak, diyetin temeli, beyaz balıklar, sazan balıkları, gri balıklar vb. Familyasını temsil eden küçük balıklardan oluşur. Genç taimen, omurgasızlar ve caddis larvalarıyla beslenir. Yavaş yavaş, yavrular diğer balık türlerinin yavrularını avlamaya başlarlar ve 3. yıldan itibaren tamamen balık beslemeye geçerler.
Aynı zamanda, taimen diyeti, aşağıdakiler gibi diğer balık türlerinden oluşur:
- Gudgeon ve chebak.
- Gorchak ve minnow.
- Roach ve dace.
- Beyaz balık ve levrek.
- Grayling ve morina.
- Lenok ve heykeltıraş.
Ayrıca taimen, akrabalarının yavrularını kolayca yer. Çoğunlukla, aç balıklar civcivlere, kurbağalara, farelere, sincaplara ve çeşitli su kuşlarına saldırır. Taimen'in midelerinde yarasaların bile bulunduğu durumlar olmuştur.
Üreme ve yavru
Baharın gelişiyle birlikte, taimen yukarı doğru yükselmeye başlar, üst kısımlara ulaşır, aynı zamanda hızlı bir akımla küçük kollara girer ve oraya yumurta bırakır. Dişilerin çoğu bir erkekle birlikte yumurtlamaya gider, ancak dişilere 2 veya 3 erkek eşlik ettiği zamanlar vardır. Dişi, alt toprakta 1.5 ila 10 metre uzunluğunda bir yer hazırlar ve bu uzun depresyonda yumurta bırakır, ardından erkek veya erkek hemen döller. Yumurtlama işlemi 20 saniyeden fazla sürmez.
Bilmek önemlidir! Döllenmeden sonra dişi yavaşça yumurtaları gömer. Yumurtlama süreci bitmediyse yumurtlama sürecine devam eder ve erkekler döllenmeye başlar.
Yumurtlamadan sonra, bireyler, gelecekteki yavrularını korurken ve korurken yaklaşık 3 hafta hala yumurtlama alanlarında kalırlar. Kural olarak, soğuk sularda yaşayan taimen hariç, her yıl ortak taimen ortaya çıkar. Bir yıl sonra ortaya çıkarlar. Taimen yumurtaları nispeten büyüktür ve 0.6 cm büyüklüğe ulaşır Yavrular, çoğu su sıcaklığına bağlı olmasına rağmen, ortalama olarak bir ayda görünür. 2 hafta boyunca yavrular hala saklandıkları yerlerde, ardından serbest yüzmeye gidiyorlar.
Yavrular yumurtadan çıktıktan sonra uzun süre yumurtlama alanları içinde kalır ve buralardan ayrılmayacaktır. Bireylerin cinsel olgunluğu, birey belirli bir kilo aldığında ortaya çıkar. Dişiler yumurta atmaya hazır, 2 kilograma kadar kilo alıyor ve erkekler - 1 kilogram. Üstelik uzunlukları yaklaşık 60 cm'dir.Yaşam koşullarına ve besin kaynaklarının mevcudiyetine bağlı olarak, bu daha sonra, neredeyse 5 veya 7 yılda gelir.
Doğal düşmanlar
Taimen genç bireyleri, diğer yırtıcı balık türleri ve akrabaları tarafından avlanır. Bireyler yumurtlamaya ve önemli mesafeleri kaplamaya gittiğinde, bu tür bir hareket sürecinde balıklar, taimen'in neredeyse ana doğal düşmanları olan ayıların pençelerine düşer. Ve yine de, asıl düşman, bu balığın popülasyonuna büyük zarar veren, kaçak avcıların kişiliğidir.
Ticari değer
Ortak taimen, sadece görkemli görünümünü değil, aynı zamanda gastronomik özelliklerini de gösteren kral - balık olarak da adlandırılır. Taimen'in eti, havyarı gibi tadı oldukça hassastır. Bu nedenle, ticari balıkçılıkta önemli yasaklar olmasına rağmen, hem Rusya'da hem de diğer ülkelerde kontrolsüz ticari ve eğlence amaçlı taimen hasadı hala uygulanmaktadır.
Bilmek önemlidir! Bir izin alırsanız (bir lisans satın alırsanız), yaklaşık 75 cm büyüklüğe ulaştığında yemeni yakalamaya izin verilir.Aynı kural, özel olarak belirlenmiş balıkçılık alanları için de geçerlidir.
Kurallar, bir kupa ile fotoğraf çekmek mümkün olmasına rağmen, bir taimen yakalayan bir balıkçının onu serbest bırakmak zorunda olduğunu gösteriyor. Balık yaralandıysa, doğal ortamda hayatta kalmaması için yanınızda götürebilirsiniz.
Türlerin popülasyonu ve durumu
Uluslararası düzeyde, genel olarak taimen'in savunmasız bir tür olduğu ve sayısı hemen hemen her yerde azalan kabul edilmektedir. Sibirya taimen, Rusya'nın Kırmızı Kitabında listelenmiştir ve birçok bölgede özel koruma altındadır. IUCN'ye göre, mevcut 57 nehir havzasının 39'unda balık stokları önemli ölçüde azaldı. Gezegenimizdeki ulaşılması zor yerlerde yaşayan popülasyonların sağlam olduğu kabul edilir.
Önemli bir gerçek! Rusya Federasyonu'nun nehir havzalarının yarısında orta düzeyde risk bulunurken, Ural Dağları'nın batısında yer alan nehir havzaları oldukça yüksek bir risk seviyesi ile karakterizedir.
Ne yazık ki, hiç kimse taimen sayısını gösteren kesin rakamları bilmiyor, ancak Pechora ve Kama nehir havzalarında neredeyse hiç balık bulunmadığı kesin olarak biliniyor. Bu balık, Orta ve Kutup Urallarının doğu yamaçları gibi diğer bölgelerde ve ayrıca Kuzey Sosva'da nadiren bulunur, ancak burada çok daha fazla taimen vardır.
Bu balığın sayısı için ciddi bir tehdit oluşturuyor:
- Hem yasal hem de yasadışı spor balıkçılığı.
- Su kaynaklarının kirlenmesi.
- Baraj veya yol şeklinde yapay bariyerlerin inşası.
- Doğal kaynakların çıkarılması.
- Gübre alımı.
- Küresel ısınmanın bir sonucu olarak su formülündeki değişim.
IUCN'nin tavsiyeleri, doğa koruma alanları oluştururken, genomların dondurularak korunmasının yanı sıra çiftlik hayvanlarının çoğaltılmasının uygulanmasıdır. Ayrıca tek kancalar, suni yemler ve yakalanan balıkların suda tutulması gibi güvenli balık tutma yöntemlerinin kullanılması tavsiye edilir.Gün boyunca FAREYE GİZEM Saldırısı! Gerçek zamanlı olarak kupa taimen için balık tutma videosu
Faydalı özellikler
Alabalık eti birkaç kat yağ içerir, bu nedenle oldukça sulu ve yumuşaktır, yağ yüzdesi 4 ila 8 birim arasındadır.
Temel olarak aşçılar, çeşitli soğuk atıştırmalıklar ve salataların hazırlanmasında hafif tuzlu taimen eti kullanmayı tercih ederler. Et ısıl işlemden geçirildiğinden, içinde tüm yararlı bileşenler korunur. Dondurulmuş alabalık filetosu en iyi şekilde kızartılır veya haşlanır.
Soğuk atıştırmalıklar ve salataların yanı sıra bu balığın etinden çeşitli yemekler hazırlanır ve oldukça lezzetlidir. Taimen'den pişirilmiş ve defne yaprağı, yenibahar ve taze otlar ile tatlandırılmış Ukha veya et suyu inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir. Altın rengi kahverengi olana kadar kızartılan sakatatlar, yani kalp, böbrekler, karaciğer, ventriküller, kabarcıklar vb. Haşlanmış baharat, fırında patates ve yabani sarımsak salatası ile iyi gider.
Taimen yağı, bir kişinin vücuttaki fazla kolesterolden kurtulmasına yardımcı olan çoklu doymamış yağ asitleri içerdiğinden ve aynı zamanda çeşitli rahatsızlıklara karşı koruyucu bir önlem olduğundan, ayçiçek yağından çok daha faydalıdır.
Bugün, taimen balığı nadir bulunan bir balıktır, bu nedenle endüstriyel ölçekte hasat edilmemektedir. Bu balık mağaza raflarında görünüyorsa, büyük olasılıkla yapay koşullarda büyütülür, bu da yararlı niteliklerinin vahşi doğada yakalanan balıklar kadar yüksek olmadığı anlamına gelir.