# Yoğurma kabına yumuşak margarin, yumurta
, yumurta
sarısı, sirke, pudra şekeri konur, parmak uçlarıyla iyice karıştırılır.
# Üzerine vanilya, bir avuç unla karıştırılmış kabartma tozu ve ele yapışmayacak kıvam alana kadar azar azar elenmiş un eklenerek yoğrulur.
# Elde edilen hamur, streç filme ya da folyoya sarılarak buzdolabına konur, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda unlu zeminde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır, çay bardağı ağzıyla yuvarlak kesilir. Bisküviler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
# Üzerlerine yumurta
beyazı, sürülür, ortalarına fındık
büyüklüğünde yuvarlanmış hamur parçaları konur.
# Tepsi önceden çok kızdırılmış 200 derece fırına sürülür, açık pembe renkte pişirilir.