Közde mısır nasıl yapılır? Farklı lezzet arayanlar için yine çok güzel bir tarifimiz var. Izgarada mısır yapıyoruz bugün. Basit malzemeler ekleyerek daha lezzetli ve eğlenceli hale getirebilirsiniz. Bu tarife mayonez ve ekşi krema ile yaptığınızda Meksikada sokakta satılan mısırlardan oluyor. Şimdi anlatacağımız közde mısır daha sağlıklı. Pecorino peyniri kullanacağız ama bulamazsanız etrafınızda Parmesan peyniri de kullanabilirsiniz.
Bazı insanlar ızgara yapmadan önce mısırı haşlıyor. Ama ben haşlamadan yapılan ızgarayı tercih ediyorum ve seviyorum. Eğer çok yumuşak istiyorsanız biraz haşlayabilirsiniz.
Malzemeler
Mısırın kabuklarını baş kısmına doğru sıyıralım. Elektrikli ızgarada mısırları (tava, veya fırında da olur) közleyelim. Közlemeye başlamadan önce ızgarayı tereyağı ile yağlayalım. Düzenli olarak çevirerek mısırların eşit pişmesini sağlayalım.
Mısırlar közlendikten sonra üzerine ekstra tereyağı sürelim. Ve Pecorino peynirini rendeleyip mısırların üzerine serpelim. Ve kırmızı biber ve tuz serpelim. Közde mısır hazır. Çok güzel görünüyor. Hadi hemen yiyelim.
Kaynak : http://mypoppet.com.au/living/2016/03/best-ever-mexican-grilled-corn/