Türk-İş'in araştırmasına göre Eylül ayında mutfak enflasyonunda aylık artış yüzde 2.34, yıllık artış yüzde 7.11 oldu. 4 kişilik ailenin açlık sınırı 902 TL, yoksulluk sınırı ise 2 bin 939 TL olarak belirlendi. Türk-İş Eylül 2011 Açlık ve Yoksulluk Sınırı rakamlarını açıkladı. Buna göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenmesi için yapması gereken ama gelir yetersizliği nedeniyle milyonlarca ailenin yapamadığı gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 902.41 TL oldu. Gıda harcaması ile birlikte giyim, kira, elektrik, su, yakıt, ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer harcamaların toplam tutarı olan yoksulluk sınırı ise 2 bin 939.45 TL olarak belirlendi. Geçen yılın aynı döneminde açlık sınırı 846.63 TL, yoksulluk sınırı 2 bin 7578.75 TL olarak hesaplanmıştı. Bu tutar dikkate alındığında yıllık fiyat artışlarının mutfak harcamasında 57.78 TL, toplam aile bütçesine 181.70 TL olarak ek ek yük getirdi.
İşçinin maaşı yetmiyor
Tek bir işçi için hesaplanan "insan onuruna yaraşır" gelir düzeyi 997.13 TL düzeyinde olduğu, halen geçerli olan net asgari ücret tutarının ise 658.95 TL olduğu dikkate alındığında, tek işçinin yoksulluk sınırının mevcut net asgari ücretin 1.5 katından fazla olduğu belirlendi.
Mutfak enflasyonu artıyor
Eylül ayında mutfak enflasyonunda aylık artış yüzde 2.34, yıllık artış yüzde 7.11 oldu. Ramazan ayında ertelenen zamların bir bir uygulanmaya başlanmasıyla aile bütçesi sarsılmaya başladı. Fiyat artışları nedeniyle mutfağa sadece bu ay 21 TL ek yük getirirken, yaşama maliyeti bir önceki aya göre 67 TL arttı.