Çinko, birçok besin çeşidinde bulunan değerli bir mineraldir. Bu mineralden gereğince almamak, bağışıklık işlevinin azalması, ishal ve daha fazlası dahil olmak üzere bir dizi sıhhat tesirine neden olabilir. Çinko eksikliği belirtileri, çinko düzeyleri birkaç ay boyunca düşük olana kadar başlamaz. Yetersiz çinko, diyetinizde gereğince almamaktan kaynaklanabilir. Orak hücre hastalığı üzere birtakım tıbbi durumlar da sizi daha hassas hale getirebilir.
Çinko eksikliğinin teşhisi, standart bir kan testi olmadığı için karmaşık olabilir. Seviyeleriniz, belirtileriniz ve diyet geçmişinizle birlikte düşük çinkonun belirlenmesine yardımcı olabilir. Çinko açısından varlıklı yiyecekler yiyerek semptomları güzelleştirebilirsiniz. Bununla birlikte, kimi beşerler için destekler gereklidir.
Neden çinkoya muhtaçlığımız var?
Bedenimizdeki birçok kimyasal tepkinin yanı sıra çinko, aşağıdakiler için gereklidir:
- Bağışıklık sistemlerimiz enfeksiyonla savaşmak için uygun çalışır.
- Yaraların güzelleşmesi.
- Büyüme.
- Tüm hücrelerimizin temeli olan proteinleri ve molekülleri inşa etmek.
- Tat, koku ve düzgün görüş.
Çinkoyu nereden alıyoruz?
Çinko, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok besinde kolaylıkla bulunur:
- Kırmızı et.
- Tavuk ve başka kümes hayvanları.
- Deniz eserleri, bilhassa istiridye (çinko yüklü), yengeç ve ıstakoz.
- Fındık.
- Tahıllar, fasulye, mercimek ve bezelye. Ispanak.
- Süt eserleri – süt, yoğurt, peynir.
- Güçlendirilmiş kahvaltı gevreği.
Çinko eksikliği neden olur?
Berbat beslenme çinko eksikliğine neden olabilir. Bu nedenle, yetersiz beslenen çocuklarda ve yetişkinlerde ve şartlar yahut hastalık nedeniyle olağan bir diyet yiyemeyen şahıslarda daha yaygındır. Çinko alımının birden fazla et ve deniz eserlerindendir, bu nedenle vejetaryenler eksikliğe daha yatkın olabilir.
Bağırsaklarla ilgili meseleler çinkonun emilmesinde problemlere yol açabilir. Buna ülseratif kolit , Crohn hastalığı ve çölyak hastalığı üzere bağırsak rahatsızlıkları ve kalıcı ishalin olduğu durumlar dahildir.
Çok alkol tüketen bireyler de çinkoyu olağan olarak ememezler. Kronik karaciğer yahut böbrek hastalığı üzere uzun periyodik hastalıklar da çinkonun düşük emilimiyle sonuçlanabilir. Yüksek doz demir destekleri, çinkonun emilme halini de etkileyerek eksikliğe yol açabilir.
Akrodermatitis enteropatika ismi verilen az bir kalıtsal durum, çinko eksikliğinin orta sıra bir nedenidir. Bu durumda, olağan olarak çinko absorpsiyonuna müsaade veren ve önemli eksiklikle sonuçlanan bir taşıma proteininin yokluğu vardır. Bu durumda, bir bebek anne sütünden kesildikten çabucak sonra semptomlar başlar. Tipik bir döküntü ekseriyetle birinci semptomdur.
Çinko fazlalığının sebepleri nelerdir?
Çinko fazlalığının en yaygın nedeni çok fazla çinko desteği almaktır. Önerilen dozdan fazlasını almamak değerlidir.
Öteki nedenler daha az yaygındır. Böbrekleriniz uygun çalışmıyorsa (örneğin, akut böbrek hasarınız varsa) sizin için fazla çinkodan kurtulmazlar. Bu durumda birikebilir. Akut böbrek hasarı , böbreğinize fizikî bir travma geçirdiğiniz manasına gelmez; çoklukla önemli bir enfeksiyon üzere bir hastalığa bağlı olarak böbrek işlevinin ani kaybıdır.
Hemokromatoz ismi verilen az bir durumunuz varsa, çok çinko yüklemeniz daha muhtemeldir. Bunun nedeni, çinkonun emilme ve kullanılma biçimini etkileyebilecek yüksek demir düzeylerine sahip olmanızdır.
Birtakım endüstriyel bileşikler yüksek düzeylerde çinko içerir ve bu unsurlara maruz kalma yoluyla bazen çinko zehirlenmesi almak mümkündür. Bunlara kimi boyalarda yahut kauçukta kullanılan kimi bileşenler dahildir.