Mısır unu, birçok tarifte gerekli olan harika bir malzemedir. Ancak mısır unu yerine hangi malzemeler kullanılabilir?
1. Mısır Unu
Mısır unu kıvamını sevmiyorsanız, mısır unu kullanmak için harika bir mısır unu alternatifidir. Mısır unu, tıpkı mısır unu gibi mısırdan yapılır, ancak kaba değil, ince bir toz haline getirilir. Mısır unu yerine mısır unu kullanırsanız, içine koyduğunuz yiyecekler daha ince bir dokuya sahip olacak, ancak yine de mısır unu birçok gıdaya kattığı tatlılığa sahip olacaktır.
2. irmik
Mısır unu dokusunun çok ince olduğunu düşünüyorsanız, irmik kullanmak için harika bir alternatiftir. İrmikler mısırdan yapılır, ancak mısır unundan daha kaba öğütülürler, bu nedenle daha büyük parçalar halindedirler. Bu alternatif, kurabiye veya ekmek için harika olmasa da, mısır unu eklenmiş diğer gıda ürünlerine harika bir alternatiftir. Ailenizde yiyeceklerinin dokusu konusunda çok seçici olan biri varsa, bu harika bir doku değiştiricidir.
3. Badem Unu
Badem unu, daha ince bir dokuya sahip olduğu için mısır unu için harika bir alternatiftir. Ayrıca içine konulan her şeye hafif cevizli bir tat katar, bu da badem seviyorsanız ve malzeme listesini çok fazla değiştirmeden pişmiş bir ürüne biraz farklı bir tat katmak istiyorsanız harikadır. Mısır ürünlerini diyetinizden çıkarmak istiyorsanız, badem unu harika bir mısır unu alternatifidir.
4. Hindistan Cevizi Unu
Hindistan cevizi unu, pişmiş bir ürünün dokusunu değiştirmek istiyorsanız harika bir mısır unu alternatifidir. Hindistan cevizi unu, dokuyu hafifletir ve içine konduğu unlu mamüllere lif ekler. Hindistan cevizi unu sadece biraz tatlıdır, bu nedenle mısır unu birçok unlu mamule kattığı kadar tatlılık eklemezsiniz. (kaynak)
5. Buğday Unu
Buğday unu, mısır unu ve mısır unu için harika bir alternatiftir. Mısır alerjisi veya basit bir diyet seçimi nedeniyle yemeklerinizde mısır ürünleri kullanmaktan kaçınmaya çalışıyorsanız, özellikle harika bir alternatiftir. Buğday unu, mısır ununa benzer bir dokuya sahiptir ve mısır unu ile karşılaştırıldığında daha ince öğütülür.
Esas olarak unlu mamülleri kalınlaştırmak için kullanılsa da çorbaları ve güveçleri koyulaştırmak ve yuvarlarken ekmeğin tezgaha yapışmamasını sağlamak için kullanılabilir. Ancak, unlu mamullerinizde mısır unu yerine un kullanırsanız, beklenen tatlılığı elde etmek için fazladan şeker eklemeniz gerekebilir. Ancak, buğday ürünleri kullanmak istemiyorsanız, pirinç unu kullanmak için başka bir harika mısır unu alternatifidir.
6. Yulaf
Yulaf, mısır unu için çok sağlıklı bir alternatiftir. Yulaf kalsiyum içerir ve sizi mısır unundan daha uzun süre tok tutar, bu nedenle diyet yapıyorsanız kullanmak için harika bir alternatiftir. Çok dokulu ve mısır unundan biraz farklı bir dokuya sahip bir mısır unu alternatifi arıyorsanız, yulaf gitmek için harika bir yoldur. Ancak, unlu mamullerde mısır unu yerine yulaf kullanmayı planlıyorsanız, bunları istenen kıvamda öğütmeniz gerekecek, bu da biraz deneme yanılma gerektirebilir.
7. Ekmek kırıntıları
Ekmek kırıntıları, benzer bir dokuya sahip oldukları ve benzer bir kabalığa sahip oldukları için mısır unu için harika bir alternatiftir. Mısırı diyetinizden çıkarmaya çalışıyorsanız, ancak yine de mısır unu birçok unlu mamule kattığı dokuyu istiyorsanız, o zaman ekmek kırıntıları gitmek için iyi bir seçimdir.
Bununla birlikte, mağazada bulduğunuz birçok ekmek kırıntısı baharat eklemiştir, bu nedenle unlu mamullere ekleyebileceğiniz baharatsız bir ekmek kırıntısı karışımı bulmakta zorlanabilirsiniz.
Mısır unu tipik olarak bir kap ekmek kırıntısından daha ucuzdur, bu nedenle mısır unu alternatifi olarak ekmek kırıntılarını kullanmanın bir sakıncasıdır.
8. Keten tohumu
Keten tohumu, özellikle benzer bir kıvama gelene kadar öğütürseniz, mısır unu için harika bir alternatiftir. Mısır ürünlerini diyetinizden çıkarmaya çalışıyor ancak yine de birkaç unlu mamulün tadını çıkarmak istiyorsanız, özellikle diyet yapıyorsanız, öğütülmüş keten tohumu kullanmak için harika bir alternatiftir.
Bir çorba kaşığı keten tohumu, satın aldığınız keten tohumu türüne bağlı olarak 37 kalori ve 2 karbonhidrat içerir. (kaynak) Öğütülmüş keten tohumu kilo vermek isteyen birçok kişi tarafından kullanılır ve sindirim sağlığınızı iyileştirir. Ancak günde sadece 1-2 yemek kaşığı tüketmeli, sindirim sorunlarınız varsa hiç tüketmemelisiniz.
9. Fındık
Fındık öğütüldüğünde, özellikle birçok kuruyemiş yemek için çok sağlıklı olduğu için mısır unu için harika bir alternatiftir. Ancak, unlu mamüllerde mısır unu yerine fındık kullanıyorsanız, unlu mamüllere mısır ununun kattığı tatlılığı vermeyeceklerdir, bu nedenle biraz daha şeker eklemeniz gerekebilir. Farklı bir dokuya sahip bir mısır unu ikamesi arıyorsanız, fındıklar harika bir seçimdir.
10. Tortilla Cipsi
Şaşırtıcı bir şekilde, tortilla cipsleri mısır unu yerine alternatif olarak kullanılabilir. Seçtiğiniz tutarlılığa kadar topraklanabilirler. Ancak, hangi gıda ürününe eklerseniz ekleyin, fazladan ve gereksiz tuz ekleyebilirler. Ancak mısır unu yerine son dakika alternatifi arıyorsanız tortilla cipsi kullanın.
Çoğu tortilla cipsi mısır ve buğday ürünlerinin karışımından yapıldığından, öğütülmüş tortilla cipsleri mısır unu için harika bir alternatiftir. Mısır ürünlerini diyetinizden çıkarmaya çalışıyorsanız, mısırsız tortilla cipsleri bulmak mümkündür.
11. Tahıl
Tahıl, kullandığınız tahıl türüne bağlı olarak, mısır unu için harika bir alternatiftir. Tahıl doğru kıvamda öğütüldüğünde, fırınlanmış ürünlere mısır unu kullanıldığında elde edilen dokuya benzer bir doku verir. Pek çok tahıl seçeneğinden daha az şeker içeriğine sahip olmaları muhtemel olduğundan, yüksek un içeriğine sahip tahılları kullanmanızı öneririm. Mısır unu için son dakika alternatifi arıyorsanız, tahıl mükemmel bir seçimdir.
12. polen
Polenta mısır unu ile çok benzer, bu nedenle harika bir alternatiftir. Polenta, mısır unu gibi mısırdan yapılır, ancak daha ince bir dokuya sahiptir ve çoğu zaman sıcak bir yulaf lapasına dönüştürülür. Daha ince bir dokuya sahip bir mısır unu alternatifi arıyorsanız, ancak yine de mısır unu birçok unlu mamule verdiği ilave tatlılığı istiyorsanız, polenta kullanmak için harika bir alternatiftir.
Sonuç
Daha sağlıklı olabilecek veya biraz farklı bir dokuya sahip olabilecek bir yedek arıyorsanız, kullanabileceğiniz birçok harika mısır unu ikamesi vardır.