“Modern Moroccan” yemek kitabı, yemek yapmaya yeni başlayanlar için uygun değildir, çünkü zorlu tarifler içermektedir. Kitap, modern ve geleneksel Marakeş mutfağından ilham alınarak hazırlanmış yemek tarifleri içermektedir.
Kitapta, tajinler, couscous, harira çorbası, kebaplar, mezeler, tatlılar ve daha birçok yemek tarifi yer almaktadır. Tariflerin yanı sıra, yemeklerin hazırlanışı hakkında ayrıntılı bilgiler de yer almaktadır.
Ghillie Basan, kitapta ayrıca, Marakeş’teki yemek kültürüne dair ilginç hikayeler ve anekdotlar anlatmaktadır. Kitap, fotoğrafları ve görsel unsurları ile de dikkat çekicidir.
“Modern Moroccan”, Marakeş mutfağına ilgi duyan ve zorlu tarifleri denemekten çekinmeyen yemek yapmayı sevenler için ideal bir yemek kitabıdır.
Kitapta yer alan tariflerin çoğu, yerel baharatlar, taze otlar ve diğer geleneksel Marakeş malzemelerini kullanarak hazırlanmıştır. Yemeklerin lezzetini artırmak için, kitapta baharatlar ve diğer malzemelerin nasıl kullanılacağı hakkında ayrıntılı bilgiler verilmektedir.
Kitap, Marakeş yemek kültürü hakkında da bilgi vermektedir. Basan, kitapta, Marakeş’teki pazarlar, sokak yemekleri ve yemek pişirme geleneği hakkında ilginç bilgiler paylaşmaktadır. Ayrıca, kitapta, Marakeş’teki restoranlar ve yemek mekanları hakkında da öneriler bulunmaktadır.
“Modern Moroccan”, yemek yapmaya meraklı olanlar için harika bir kaynak olabilir. Kitapta yer alan tarifler, geleneksel Marakeş yemekleriyle modern tatlar ve tekniklerin harmanlanmasıyla oluşmuştur. Bu da yemek yapmayı sevenler için heyecan verici bir deneyim olabilir.