Dünya mutfaklarından lezzetlerle tanışmaya hazırsanız, sizi Asya mutfağının meşhur Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi ile tanıştıralım. Balık, tavuk, kuzu veya dana etinde de kullanılan teriyaki sosunu farklı tariflerinizde de kullanabilirsiniz. Yumuşacık tavukların aromatik bir sosla buluştuğu tarifimizi denemeniz için sizi mutfağa davet ediyoruz.
Bir porsiyon Teriyaki Soslu Tavuk (280 gram), yaklaşık 217 kaloridir. İçerisinde 16.56 gram karbonhidrat, 9.7 gram protein, 9.39 gram yağ bulunmaktadır. Soya sosu yüksek oranda sodyum içerebileceği için tansiyon problemi yaşayan hastaların doktorlarına danışarak tüketmeleri önerilir.
Tavukların daha kıtır olması için un yerine nişasta kullanın.
İçine tavuk suyunu ekleyin, karıştırıp kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirip, kenara alın.
Küçük bir tencerede su ısıtın, bir süzgeç üzerinde brokolileri ekleyin. Kapağı kapatıp, 2 dakika buhar ile pişirin. Buzlu suya alın.
Geniş bir tavada ayçiçek yağını ısıtıp, tavukları ekleyin. Yüksek ateşte renk alana dek pişirin. Kenara alın.
Tavuk ve brokolileri ekleyip kısık ateşte 2 dakika pişirip, altını kapatın. Bal ekleyip karıştırın.
Teriyaki Soslu Tavuk yanında olmazsa olmaz tatlardan biri, basmati veya yasmin pirinci ile hazırlanmış pilavdır. Asyada pilavlar pirincin haşlanmasıyla hazırlanır. Pirinç haricinde yanında haşlanmış bezelye ve mevsim sebzeleri servis edebilirsiniz. Kalan tavukları sandviç olarak hazırlayarak değerlendirebilirsiniz.