Orman Meyveli Pasta Yapımı yazımızda Almanların pudingli orman meyveli pastası olan, çok hafif ve lezzetli bir tat Orman Meyveli Pasta Yapımı yazdık.
Orman Meyveli Pasta Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- Yarım paket kabartma tozu
- Orman meyveleri
- Jöle
Puding İçin Malzemeler
- 700 gram süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 paket toz vanilyalı puding
- 2 paket şımant (400 gram)
Hazırlanışı
Bir cam kaba 3 tane yumurta kırın. 1 çay bardağı kadar toz şeker ilave edin. 1 paket vanilya ekleyin. Mikser ile güzelce malzemeleri çırpın. Yumurtanın rengi açılana ve beyazlaşana kadar çırpın. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave edin. 1 su bardağından 1 parmak eksik un ekleyin. Yarım paket kabartma tozu ekleyin. Tekrar çırpın. 28 cm’lik kelepçeli kek kalıbının altına pişirme kağıdı koyun. Harcı içine dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Fırını 170 dereceye ısıtın. 20-25 dakika kadar fırında pişirin.
Pudingi için bir tencereye 600 gram kadar süt dökün. Ocağın altını açın. 6 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Kalan 100 gramlık süte 2 paket toz vanilyalı puding dökün ve karıştırın. Süt ısındığı zaman pudingli karışımı yavaş yavaş süte dökün aynı anda da çırpma teli ile karıştırın. Puding pişene kadar sürekli olarak karıştırın. Baloncuklar çıkmaya başladığı zaman ocağı kapatabilirsiniz. 2 paket şımant ilave edin(Bulamayanların eklemesine gerek yoktur). Çırpma teli ile pudingi karıştırın.
Kek soğuduktan sonra üzerine pudingi dökün. Kelepçesini çıkarmayın. Yarım saat kadar bu şekilde bekletin. Orman meyvelerini pudingin üzerine dökün. Meyveler donmuş olursa daha iyidir. Meyvelerin üzerine jöle dökün. 1 gece kadar pastayı buzdolabında bekletin. Pasta 1 gece kadar bekledikten sonra kelepçeyi çıkartın ve tabaklara servis edin.