5 orta boy ayva
2 su bardağı şeker
dövülmüş antepfıstığı
kaymak
HAZIRLANIŞI:
Ayvaları soyun, istediğiniz gibi dilimleyin. Çekirdeklerini çıkarın. Yıkadığınız ayvaları çelik tencerenize dizin. Susuz buğulama şartlarına uygun olarak (çok kısık ateşte) 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kaymak ve antepfıstığı ile servis yapın.
4 adet ayva
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Süslemek için:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı çekilmiş fındık
Şeker ve suyu yayvan bir tencerenin için döküp kaynamaya bırakın. Bu arada ayvaları ikiye bölüp kabuklarını soyun, içlerini temizleyip kaynamakta olan şerbete yatırın. Varsa şerbetin içine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası damlatabilirsiniz, görüntüsü daha iyi olacaktır.
Ayvaları 20 dakika kadar kaynattıktan sonra bir servis tabağına alın.
Ayvalar soğurken üzerinin kremasını hazırlayın. En son olarak krem şantiyi ekleyin. Ayva şerbetinden kalan şerbeti krem şantinin üzerine bir miktar damlatın ve varsa fındık, fıstık, ceviz gibi bir malzemeyle süsleyin.