Yam nuea yang, ince dilimler halinde ızgara sığır eti, taze sebzeler baharatlı, tatlı, ekşi ve tuzlu bir sosla bağlanmış otlarla yapılan bir Tayland salatasıdır. Salatada kullanılan tipik sebzeler ve otlar arasında arpacık soğanı, domates, salatalık, kişniş yaprağı, nane yaprağı, Tay fesleğeni, kuş gözü biber ve yeşil soğan bulunur.
Bu dana eti salatası genellikle balık sosu, limon suyu, kuş gözü biber ve hurma şekeri karışımı ile tatlandırılırken, sarımsak, zencefil, limon otu ve kişniş kökü gibi malzemeler de soslara dahil edilebilir. Yam nuea yang tek başına yenebilir veya yanında pirinç eriştesi, yapışkan pirinç veya yasemin pirinci ile servis edilebilir.
Tayland’da bu salata genellikle başlangıç olarak veya bir öğünün parçası olarak tüketilir.