Fasulyeyi yıkayıp ayıklayın. Havuçları soyup yıkadıktan sonra uzunlamasına kalem şeklinde doğrayın.
Soğanları soyup bir tanesini bütün bırakın. Diğerlerini yarım santim eninde halkalar halinde doğrayın.
Bütün olarak bıraktığınız soğanı geniş bir tencerenin tam ortasına yerleştirip zeytinyağını tencereye aktarın. Soğanın etrafına havuç dilimlerini yelpaze şeklinde dizin. Üzerine önce halka şeklindeki soğanların, sonra fasulyenin yarısını dizdikten sonra, soğan halkalarının kalanın yerleştirin. Kalan fasulyeyi de dizdikten sonra şeker, tuz ve sıcak suyu da aktararak tencerenin kapağını kapatın.
Orta ısılı ateşte, fasulye yumuşayıncaya kadar, 40-45 dakika pişirip ocaktan aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyerek tencereyi servis tabağına ters çevirin. Soğuduktan sonra servise sunun. Afiyet olsun.