SADE İNCİK
MALZEMELER
4 adet incik
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
4 adet büyük boy patates
3 adet havuç
YAPILIŞI
İncikleri yıkayıp, derince bir tencereye koyun.
Havuçları soyup, doğrayın. Soğanları dörde bölün. Tuz ve karabiber ekleyip, üzerini örtecek kadar su koyduktan sonra kaynamaya alın.
Elma dilimi şeklinde doğradığınız patatesleri, 45 dakika sonra kaynayan inciklerin içerisine ilave edin. Etler kemiklerden ayrılacak hale gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.
İncikleri tencereden alarak servis tabağına koyun. Kenarlarına patates dilimlerini yerleştirin.
Kalan incik suyunu, soğan ve havuçlarla birlikte süzgeçten geçirin ve inciklerin üzerine dökerek servise hazırlayın
12-01-2010 10:15 Edit:12-01-2010 12:22
Et Yemek Tarifleri hakkında
Malzemeler:
6 parça koyun incik eti
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı margarin
2 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tuz
2/3 tatlı kaşığı tarçınzü yağı
HAZIRLANIŞI: Et, iyi kapanan bir tencereye konulur ve kısık ateşte, kendi suyu ile yumuşayıncaya değin, yaklaşık 1 saat pişirilir. Soğan, soyulup yıkandıktan sonra halka halka doğranır. Yağ, karanfil, tarçın ve tuzla birlikte pişen ete ilave edilip ara sıra karıştırılarak, 10 dakika daha pişirilir. Tuzu ve baharatı ilave edildikten sonra karıştırılır ve ocaktan indirilir.
Afiyet Olsun :)
Sitemizdeki resimler ve tarifler alıntıdır.