Antioksidanlar, vücudu serbest radikaller olarak bilinen zararlı moleküllerden koruyan ve hücresel hasarı riskini azaltan maddelerdir. Serbest radikaller, çevresel faktörlerden, stresten ve yaşlanmadan kaynaklanan oksidatif stresle ilişkilidir ve hücresel DNA, proteinler ve lipidlerde hasara neden olabilir. Antioksidanlar, bu serbest radikalleri nötralize ederek genel sağlığın korunmasına yardımcı olabilir. Bu açıklamada, antioksidanların ne olduğunu, faydalarını ve kullanımını ele alacağım.
Antioksidanların Temel Amacı:
Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek oksidatif stresin neden olduğu hücresel hasarı riskini azaltmayı amaçlar. Bu sayede kanser, kalp hastalıkları, yaşlanma gibi birçok sağlık sorununun önlenmesine katkıda bulunabilirler.
Antioksidanların Faydaları: