Pudingten çatlak kurabiye
Malzemeleri
- Bir tane yumurta
- Yüz yirmi beş gramlık oda sıcaklığında ısınmış tereyağı
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Bir paket çilekli puding
- Bir paket kabartma tozu
- Üç buçuk çay bardağı kadar un
- Bir çay bardağı kadar toz şeker (üstü için)
Nasıl yapılır?
Un haricindeki bütün malzemeleri çok derin bir kap içerisinde güzel bir şekilde karıştırın. Unu daha sonrasında yavaş bir şekilde ilave ederek hamuru yoğurun ve daha sonrasında ele yapışmayacak bir hamur elde etmeye çalışın.
Elde etmiş olduğunuz hamurdan ceviz büyülüğüne sahip parçalar kopartın ve daha sonrasında ise toz şekeri yayvan bir tabağın içine koyun. Hazırlamış olduğunuz kurabiyelerin etraflarını ise şekere bulayın.
Hazırlamış olduğunuz kurabiyeleri yağlı kağıt serilen bir fırın tepsisinin içine alın. Daha öncesinde ısıtılmış 170 derecelik fırın içerisinde üstleri çatlayıp hafif bir şekilde kızarana dek 20 dakika kadar pişirmelisiniz.
Fırından aldıktan sonra oda ısısına geldiğinde servis edebilirsiniz.