23.75TL 28.50TL


Antre Gourmet | Kafkaslardan göçle gelen Abaza ailelerin geleneksel peyniridir. Peynir telemesi yapıldıktan sonra ısıl işlem görür. Peynir hamuru el ile şekillendirilerek yuvarlak küçük kalıplar halinde hazırlanır. Geleneksel üretimine ek olarak çörek otu eklenerek peynire farklı bir yapı kazandırmıştır. Elastiki, orta yumuşak, örgü biçiminde, hafif tuzlu Abaza peyniri kızartılabilir, tost ve böreklerde kullanılabilir.