Ümmühan Tibet
1974 yılında Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünden mezun olan Tibet, mezuniyetinin ardından yaklaşık 20 sene boyunca Tariş Zeytinyağı Fabrikası'nda kimya mühendisi olarak çalışmıştır. Ardından 1996-2009 yılları arasında Ege Özel Yiyecek Laboratuarının kurucu genel müdürü olarak görev yapmıştır. 2007 yılında kurulan Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi'nde halen yönetim kurulu üyesi olarak görev yapmaktadır. 2011-2012 öğretim yılı itibari ile de üniversitemizde zeytinyağı konulu dersler vermektedir.