Blender olmadan Mercimek Çorbası pürüzsüz bir şekilde nasıl pişirilir? İşte malzemeleri ve tarifi...
MERCİMEK ÇORBASININ MALZEMELERİ VE TARİFİ
Lezzetli ve besleyici mercimek çorbasını pürüzsüz bir şekilde hazırlamak için genellikle blender kullanılır. Ancak blender olmadan da aynı sonuca ulaşmak mümkündür.
İşte blender olmadan yapabileceğiniz pürüzsüz mercimek çorbası tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 2 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı
- domates salçası
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı:
- Mercimeği bol suyla yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
- Sarımsakları rendeleyin veya doğrayın, tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
- Mercimekleri tencereye ekleyin ve su veya tavuk suyunu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Mercimekler tamamen piştiğinde tencereyi ocaktan alın ve çorbanın sıcaklığı biraz düşene kadar bekletin.
- Çorbayı bir blender kullanmadan pürüzsüz hale getirmek için çorbanızı bir çırpıcı ile iyice karıştırın veya bir çırpma teli ile çırpın.
- Pürüzsüzce çırptığınız mercimek çorbasını tekrar ocakta ısıtın ve sıcak servis yapın.
Bu tarifle, blender kullanmadan da pürüzsüz bir mercimek çorbası elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!