Orada limoncello kremi,güneydeki tipik likör, evde hazırlamak çok kolaydır. Bu bağlamda size örnekleyeceğizlimoncello kremi nasıl yapılır tarifimizi adım adım takip edin. Tarif kabuğun kullanılmasını gerektirdiğinden, tek tavsiye organik limonları zirai ilaçlarla işlem görmediklerinden satın almaktır; onları komşunuzdan alabilirseniz daha da iyi. Unutmayın, limon yetiştirmek için bir bahçeye ihtiyacınız yok, balkon yeterli. Daha fazla bilgi için "Saksıda limon nasıl yetiştirilir"
Limoncello kremi nasıl yapılır, ihtiyacımız olan
- 20 işlenmemiş limon
- 2 litre gıda alkolü
- 2 kg toz şeker
- 2 vanilya çubuğu
- 1 litre yarım yağlı süt
- 1 litre taze krema
Limoncello kremi nasıl yapılır, hazırlık
- Limonları çok dikkatli bir şekilde yıkayın, soyun, sadece sarı kısmını almaya özen gösterin: çok acı olduğu için limonun beyazından kaçının
- Limon kabuklarını alın ve büyük, hava geçirmez şeffaf bir kaba dökün.
- Alkol ekleyin ve karışımı iyice kapatmaya dikkat ederek karanlık ve kuru bir yerde 30 gün bekletin.
- Bu sürenin sonunda kabı açın ve sıvıyı başka bir kaba süzün.
- Büyük bir tencere alın ve süte dökün
- Vanilya kabuklarını alın ve tohumları alıp süte ekleyin.
- Sütü kaynatın, ardından taze kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişmesini bekleyin.
- Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın
- 1 dakika daha bırakın, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
- Soğuduktan sonra karışımı önceden filtrelenmiş alkole ekleyin
- Elde edilen kremi karıştırıp şişelere dökün ve dondurucuda saklayın.
- Limoncello kremayı tatmadan önce en az iki hafta bekleyin.
- Limoncello kremayı masaya servis ederken şişeyi iyice çalkalayın.
Genellikle limoncello kremi sindirim sistemi olarak veya tatlı yanında servis edilir.
Daha hafif ve daha az alkolik bir varyant için, gıda alkolü dozlarını azaltabilirsiniz.