“Havucun da sotesi mi olurmuş?” demeyin; farklı tatlardan korkmayın, deneyin. Havuç sotesini çok seveceğinize eminim.
-
Muhammara
Muhammara, Türkiye mutfaklarında acuka (veya acika) olarak da bilinen, aslen Ortadoğu mutfağına özgü bir çeşit sostur.
-
Limon Reçeli
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendenin büyük dişli kısmıyla irice rendeleyin.
-
Ispanak Kavurması
Yerel seçimlerin harala gürelesinin hemen ertesinde, haftaya dinamik başlayın: Ispanak kavurması yiyin.
-
Kırmızı Lahana Turşusu
Kakuleyi hafifçe açın ve diğer baharatlarla birlikte tencereye ilave ederek kaynatın.
-
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Fasulyeleriniz kılçıklı ise kılçıklarını temizleyin. Jülyen şeklinde ince uzun doğrayın; eğer fasulyeleriniz uzun ise ikiye kesin.
-
Tulumba Tatlısı
Hepimizin bildiği eskimeyen bir tat: Tulumba tatlısı. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum.