Pirinçsiz Pırasa Yemeği
Malzemeler:2 tane taze pırasa,2 tane taze havuç,3 yemek kaşık zeyinyağı yağ,1 diş sarımsak,yarım çay kaşık tuz kullanılır.
Yapılışı:Pırasaların kalın kabuklarını ve kötü taraflarını alın.Pırasaları daha etkili temizlemek için su dolu leğen içine 1 yemek kaşık sirke ekleyerek 20 dakika bekletin.Bekleme suyunu bulandırmadan pırasaları kevgire alıp akan çeşmede bol su ile yıkayın.Küçük ve ince yuvarlaklar halinde doğrayın.Havuçları ince soyun.Havuçları rendeleyin.Altı kalın tencereyi ocakta biraz ısıtın.Sıvı yağ ekleyin.Suyu süzülüp biraz kuru duruma getirdiğiniz doğranmış pırasaları ekleyin.Üzerine beklemeden rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın.Sarımsağı soyup üç parça halinde üzerine ekleyin.Bu aşamadan sonra ocak altını kısarak 10-15 dakika aralığında pişirin.Afiyet Olsun.