Chia tohumu, vücut tarafından emilebilen işlenmemiş, tam tahıllı bir besindir (keten tohumlarının aksine). Bir ons (yaklaşık 2 yemek kaşığı) 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram yağ, 12 gram karbonhidrat ve 11 gram lif, ayrıca vitamin ve mineraller içerir. Bu arada chia tohumu sütten daha fazla kalsiyum içerir.
Chia tohumları yiyecek ve içeceklere eklenip tüketilebilir. Çoğu zaman tahıl, soslar, sebzeler, pirinç yemekleri veya yoğurt üzerine serpilir veya içeceklere ve fırınlanmış ürünlere karıştırılırlar. Ayrıca su ile karıştırılabilir ve bir jel haline getirilebilir.
Chia tohumunda yüksek içerik omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor ve vitaminler arasında besin ve protein açısından zengindir. Chia tohumu faydaları arasında antioksidan yüksektir, Etkileyici miktarda lifleri vardır, omega-3 yağ asitlerinin nadir bir kaynağıdır, proteinleri vardır.
Chia suyu Yapımı için malzemeler:
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı Chia tohumları
Seçtiğiniz herhangi bir meyve suyu 1 su bardağı
Chia tohumu içeceği nasıl yapılır – Chia suda ne kadar bekletilmeli
Suyu ısıtın, bir bardağa koyun ve Chia tohumlarını ekleyin.
Chia tohumları eşit şekilde dağılıncaya ve şişmeye başlayana kadar karıştırın.
Ağzını kapatın ve buzdolabına kaldırın. Bir gece bekletin. Ertesi gün, chia tohumlarınız tamamen jelatinimsi olmalıdır. “Suyunuz” şimdi kalın bir jel olmalıdır.
Chia tohum jelinizin 1 fincanını, seçtiğiniz bir meyve suyunun 1 fincanı ile karıştırın.
Not: bu tarif iki porsiyon verir.
Chia tohumları nasıl yenir
Chia tohumlarını diyet içine dahil etmek tüketim için harika bir yoldur. Bir chia tohum içeceği mükemmel bir atıştırmalıktır, çünkü tohumların yağ ve proteini ile birlikte sizi saatlerce tok tutabilir.
Ancak chia tohumlarını yemenin başka yolları da var:
Yoğurt, yulaf ezmesi üzerine Chia tohumları serpin
Chia tohumlarını puding ile yiyebilirsiniz
Chia tohumlarını kekler veya krep gibi pişmiş ürünlere karıştırın
Dilimlenmiş meyve veya salatalara chia tohumları serpin
Ayrıca Bakınız: Chia Tohumu Faydaları