Lezzetli Anne Yemeklerinin Baş rolü Pırasanın Faydaları
Pırasa Hakkında!
Soğana akraba ve allium ailesine mensup olan pırasa, annelerin akşam ne pişirsem sendromunun da kurtarıcısıdır. Pek çoğumuz pırasa için olmasa yemem diye düşünsek de; uzmanlar pırasanın faydaları açısından daha sık tüketilmesi lazım gelen besinler arasında yer aldığını bizlere söylüyorlar. Hiç bir zararı bulunmayan pırasanın tek dezavantajı var; o da sodyumu yüksek oranda içeriyor olması. Tükettiği sodyum oranına dikkat eden kişiler pırasayı çok yememeliler.
Pırasanın Faydaları Nelerdir?
- Bağırsakları yumuşatır, kabızlığa çare olur ve basur şikayetlerini ortadan kaldırır.
- Vücuda kuvvet verir.
- Anne sütünü artırır.
- Kansızlığa iyi gelir ve kan yapıcı özelliği vardır.
- Mideyi, böbrekleri, bağırsakları güçlendirir ve daha iyi çalışmasını sağlar.
- İdrar söktürücüdür.
- Sindirimi kolaylaştırır.
- Yüksek tansiyonu düşürme özelliği vardır.
- Pırasa, içinde bulunan polifenol sayesinde vücudu kronik hastalıklara karşı korumaya alır.
- B6, A, C, K vitaminlerini bünyesinde barındırdığından ve demir mineralleri bakımından da zengin olduğundan vücuda enerji verir, doku ve kemik gelişimine katkıda bulunur.
- Göz hücrelerini korur, katarakt riskini azaltır.
- Güçlü bir balgam söktürücüdür.
- Böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur.
- Damar sertliğine fayda sağlar.
- Kolesterolün dengelenmesine yardım eder.
- Sinüzit tedavisinde önemli rol oynar.
- Prostat ve kolon kanserini önler.
- Gut hastalığının tedavisinde kullanılır.
- Öksürük, soğuk algınlığı, grip, bronşit, nezle ve balgam gibi rahatsızlıkları önler, bu hastalıklardan korunmaya yardım eder.
- Zayıflamak isteyenler diyet listelerine ekleyebilirler.
Pırasa Nasıl Seçilir ve Tüketilir?
Pırasa yıl içinde her mevsimde kolayca bulunan bir besindir. Ancak tüketmek için en iyi zaman sonbahardan ilk bahara kadar olan zamandır. Taze pırasanın alt kısmı beyaz ve yaprakları koyu yeşil renkte olur. Yapralarında ya da beyaz kısmında çatlak, sarılaşma, çürük olmamalıdır. Bu şekilde temin ettiğiniz pırasayı buzdolabında yıkamadan muhafaza ederseniz tazeliğini bir hafta kadar koruyabilirsiniz. Ancak pişen pırasayı 2 günden fazla bekletmek doğru olmaz. Piştikten sonra çabucak bozulabilme özelliğine sahiptir.
Bildiğiniz gibi pırasadan zeytinyağlı yemek yapılır. Ama bunun yanında pırasanın salatası, hamur işi, soğuk mezesi de yapılır ve tadına doyulmaz lezzetler ortaya çıkar. Pırasanın şurubu da yapılır ve öksürüğe bire birdir. Bunun için yapmamız gereken pırasanın beyaz ve yeşil kısımlarını ince ince kıyarak suda iyice kaynatıp süzmek. Elde ettiğimiz şuruptan günde 2-3 bardak içtiğimizde göğsümüz yumuşar ve öksürüğe iyi gelir.
Maske Pırasa!
Pırasanın şifası saymakla bitmiyor. Yiyerek tükettiğimiz pırasa vücudumuza sayısız fayda sağlarken maskesi de güzelliğimize güzellik katmakta. Pırasanın beyazını iyice sıkarak suyunu çıkarıyoruz. Elde ettiğimiz suyu bir miktar sütle karıştırıp cildimize sürüyoruz. Bu sayede sivilcelerden kurtulup cilde parlaklık kazandırıyoruz. Maskeyi uyguladıktan yarım saat sonra cildi ılık su ile temizliyoruz. Son olarak nemlendirici kremle cildimizi rahatlatıyoruz.