Harvard Üniversitesi’nden bir grup bilim adamının yaptığı çalışmaya göre düzenli yoğurt tüketimi tip 2 diyabet riskini azaltıyor.
Çalışmada 25-75 yaşlar arasında 200 bin kadın ve erkek 30 yıl boyunca düzenli aralıklarla beslenmelerine dair görüşmeler yapıldı. Çalışma esnasında örneklemin 15.156’sında tip 2 diyabete rastlandı. Araştırmacılar verilerini önceki çalışmalardan gelen verilerle birleştirerek bir meta-analiz yaptılar ve raporlarını BMC Medicine dergisinde yayınladılar.
Yaş, vücut kütle endeksi, sigara kullanımı, hipertansiyon ve birçok başka sağlık ve davranış özelliklerini dikkate aldıktan sonra tam ya da düşük yağlı olsun toplam süt ürünleri tüketiminin tip 2 diyabet riski ile ilgili olmadığını ortaya çıkardılar.
Ancak yoğurtta durum farklı oldu. Günde 4 ons (yaklaşık 115 gram) yoğurt tüketimi 12 ons (340 gram) tüketim ile kıyaslandığında tip 2 diyabet görülme riskinde %18’lik bir düşüş gerçekleştiği ortaya çıktı. Yazarlar bu gözlemsel çalışmaya dayanarak herhangi bir iddiada bulunmadılar. Ancak çalışma grubunun başında bulunan Harvard araştırma görevlisi Mi Chen, “Araştırmalar, yoğurttaki prebiyotik bakterilerin yararlı olduğunu gösteriyor. Ancak hala kesin bir sonuca ulaşmış değiliz” dedi.