Geç Vakitte Yemek Yemek ve Kilo Sorunları
Gece geç saatlerde yemek yemek kilo alımına katkıda bulunabilir. Tokluğu geciktirir, kalori alımını artırır ve insülin seviyelerini yükseltir. Genel anlamda yapılan bir araştırmada, araştırmacılar gece yemek yemenin artan obezite riski ile bağlantılı olduğunu buldular. Bir çalışmada, gönüllülerin gece boyunca otomatları kullanmasına izin verildi.
Gece geç yemek yemek kilo aldırır
Gece geç yemek yemek kilo alımına sebep olabilir, çünkü gece geç yemek yemek kalori yakmak için daha az fırsatınız olacağı anlamına gelir. Gece geç saatlerde yemek yemek her zaman kötü olmasa da kilo vermeye çalışıyorsanız kilo yönetimi planınız için zararlı olabilir. Birçok çalışma, gece geç saatlerde yemek yemenin vücutta yağ ve kolesterol artışına yol açabileceğini göstermiştir.
Araştırmacılar, geç yemek yemenin insülin seviyelerini, kolesterolü ve vücut yağını artırdığını ve ayrıca yağ metabolizmasını ve diyabet ve kalp hastalığı ile bağlantılı hormonal belirteçleri olumsuz etkileyebileceğini söylüyor.
Tokluğu geciktirir
Akşam yemeğinizin besin bileşimi, tokluğa katkıda bulunan tek faktör değildir. Bir yemekten sonra ne kadar tok olduğunuz, yemeğinizin zamanlaması ve yemeklerinizin tatları ve dokuları dahil olmak üzere birçok faktör tokluğunuzu etkileyebilir. En çok ne zaman memnun olduğunuzu düşünmeye çalışın ve hangi faktörlerin tokluğunuzu etkilediğini düşünün.
Midenizin dolması için geçen süre, tokluğunuz için çok önemlidir. Obez ve zayıf insanların beslenme alışkanlıkları üzerine yapılan bir araştırma, obezitenin daha hızlı yemeye yol açtığını buldu. Yavaş yemeye çalışın, doygunluk hissetmeniz ve daha az yemeniz daha olasıdır. Protein ve bitki bazlı yiyecekler de dahil olmak üzere en az 15 dakika boyunca tok hissetmenize yardımcı olacak yiyecekler yiyin.
Kalori alımını artırır
Birçok insan akşamları geç saatlerde atıştırır ve bu da kalori alımını artırır. Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi’nin 2021 Gıda ve Sağlık Araştırması’na göre, yetişkinlerin yaklaşık %65’i akşamları en az bir atıştırmalık yiyor ve bu atıştırmalıkların yarısı 21:00 ile 23:00 arasında gerçekleşiyor. hazımsızlığa ve uyku bozukluğuna yol açar.
Araştırmalar, geç yemek yiyen kişilerin toplamda daha fazla kalori alma eğiliminde olduğunu ve bunun da kilo alımına yol açtığını göstermiştir. Araştırmacılar, yemek zamanlaması ile toplam kalori alımı arasındaki ilişkiyi incelediler ve yatma saatine yakın yemek yiyenlerin, daha erken yiyenlere göre 500 kalori daha fazla tükettiğini buldular. Geç yemek yiyen insanların neden daha fazla kilo almaya meyilli olduğu belli değil.
İnsülin seviyelerini arttırır
Son araştırmalar, gece yemek yemenin kan şekeri düzeylerini etkileyebileceğini, tip 2 diyabet riskini artırabileceğini ve kilo alımına yol açabileceğini düşündürmektedir. Gece yemek yemek, gece çalışanlar için uygun bir çözüm olsa da, daha kötü yiyecek seçimlerine ve kardiyovasküler hastalık ve diyabet riskinin artmasına da yol açabilir. Çalışma, gece yemek yiyen ve daha yüksek insülin seviyelerine ve daha yüksek glikoz intoleransına sahip olan katılımcılara odaklandı. Ancak gün içinde yemek yiyen katılımcılarda böyle bir değişiklik görülmedi.
İyi bir plan gibi görünse de, bu seçeneği sağlık hizmeti sağlayıcınız veya diyabet uzman ekibinizle görüşmeniz çok önemlidir. Yetersiz uyku, yüksek açlık glikoz seviyelerine ve insülin duyarlılığının azalmasına neden olabilir, bu da hücrelerin glikozu işlemek için daha fazla insüline ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. 1999 yılında yapılan bir çalışmada, bilim adamları, uyku düzeninin azalmasının metabolik süreçleri etkilediğini buldular. Altı gece boyunca sadece dört saat uyumak, glikoz klirensi oranını ve glikoza akut insülin yanıtını azalttı.
Kolesterol seviyelerini yükseltir
Araştırmalar, gece geç saatlerde yemek yemenin kolesterol ve insülin seviyelerini yükselttiğini ve bunun da kalp hastalığı riskini artırabileceğini göstermiştir. Gece geç saatlerde yemek yemek de kilo alımı ile ilişkilidir. Yatmadan önce dengeli bir kahvaltı yapmak ve gün boyunca sağlıklı atıştırmalıklara bağlı kalmak önemlidir. Geç yemek yemek ayrıca yüksek tansiyona neden olabilir ve bu da kalp krizlerine ve felçlere yol açabilir.
Akşam yemeği için sulu bir bifteğe ulaşmak cazip gelse de, büyük porsiyonlarda et yememelisiniz. Kırmızı et, kolesterol seviyelerini yükseltebilen doymuş yağlar içerir. Bunun yerine balık veya derisiz tavuk yemek daha iyidir. Salam veya pastırma gibi işlenmiş etler, yağsız etten daha fazla doymuş yağa sahiptir ve ayrıca çok fazla tuz ve koruyucu içerir. Öte yandan, kızarmış yiyecekler genellikle yüksek kolesterol içerir ve işlenmiş yağlar ve trans yağlar içerir.