Kategoriler:
Ekler
Malzemeler:
Hamur için:
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı su
100 gr. margarin
1 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
Krema için:
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım su bardağından biraz fazla un
Üzerine:
100 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı süt
Hamur için; margarin, su, şeker ve tuzu kaynatın. Azar azar un ilave edip biraz daha pişirin. Ateşten alıp biraz ılıtın. Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırıp mikserle iyice yedirin. Geniş uçlu bir sıkma torbasına hamuru doldurun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine uzun şeritler halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Pişirirken fırının kapağını açmayın.
Krema için; sütün içine vanilya, yumurta, şeker ve unu koyup iyice yedirene kadar karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ateşten alın.
Pişen eklerleri enlemesine ikiye kesin. Üzerine kremanızı sürün.
Bitter çikolatayı benmari usulu eritin. İçine sütü ekleyin. Bekletmeden hemen eklerlerin üzerine sürün. Çok koyu çikolata tadı sevmiyorsanız bitter yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
Soğutup servis yapın.
Afiyet olsun...