Akıllarındaki salata karışımı değildi: Florida'da iki kişi, salata yeşillikleri konteynerinde ölü bir yarasa buldular.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinden (CDC) yer alan bir ifadeye göre, insanlar yarasayı bulmadan önce salatadan bazı salataları yediler. Yarasalar, kuduz virüsünü taşıyabilir, ancak CDC, kuduz hastalığından bir hayvan yemekten kurtulmak için "son derece nadir" olduğunu kaydetti. Araştırmacılar yarasa kuduz için test etti; Ancak, CDC, yarasanın "kötüleşmiş durumu" nedeniyle kuduzları kesin olarak belirleyemedi.
Güvende olmak için CDC, insanların kuduz için tedavi edilmesini tavsiye etti. CDC, şu anda her iki kişi de sağlık açısından iyi durumda ve hastalık belirtileri göstermiyor. [9 FDA'nın Beslenmenize İzin Verdiği İğrenç Şeyler]
Salatayı yapan Fresh Express, özel salata ürününün organik Marketside Spring Mix'ini hatırlattı. Karışım, Güneydoğu ABD'deki Walmart mağazalarında satıldı ve 8 Nisan'da Fresh Express tarafından yayınlanan bir açıklamaya göre raflardan çekildi.
Ama soru şu: Bir yarasa paketlenmiş salataya nasıl giriyor?
North Carolina Eyalet Üniversitesi'nde gıda güvenliği uzmanı ve yardımcı doçent olan Ben Chapman, “Mekanik hasatın böyle bir şey alabilmesi mümkün” dedi. Tek tek bitkileri elleçlemek yerine, büyük gıda şirketleri tarlalardan sürülen mekanik biçerdöverler kullanırlar, ürünleri yollarında toplarlar.
Küçük bir hayvanın mekanik hasat sırasında alınması ve daha sonra şirketin kalite kontrol aşamalarından geçmesi mümkün, Chapman WordsSideKick.com'a.
Chapman, hasattan sonra, ürünün büyük konveyör bantları üzerinde yıkanıp ayrıldığını ve kurutulduğunu söyledi. Chapman, “Küçük hayvanların bunu bu süreçten geçirmesi beni şaşırtmadı” diyen Chapman, “bu olaylar çok nadir görünüyor” dedi.
Paketlenmiş salataları satan şirket Fresh Express, “yetiştirme ve hasat sırasında bir dizi sıkı kontrol” uygulamasına sahip olduklarını ve hayvanların bu süreçte yakalanmasının önlenmesine yardımcı olabileceğini belirtti. Ayrıca, ürünün iyice yıkandığını ve filtrelendiğini ve "istenmeyen döküntüleri" ortadan kaldırmak için görsel denetimlerin kullanıldığını da söylediler.
Chapman, bunun gibi bir olay yaşayan şirketler için, neyin ters gittiğini ve gelecekte nasıl önleneceğini belirlemek için kalite kontrol sürecini tekrar gözden geçirmek için iyi bir adım olduğunu kaydetti.
Buna ek olarak, bunun gibi bir şey olduğunda, kontamine yiyeceklerin tüm partisini hatırlamak akıllıca olacaktır, çünkü çapraz bulaşma potansiyeli her zaman vardır, Chapman. Hayvanların ve dışkılarının insanları hasta eden mikroplar içerebileceğini söyledi. Meyve yarasası denilen bir yarasa türü, taşındığı gösterilmiştir. zehirlenmeye neden olan mikropdedi.
Chapman, istenmeyen bir hayvanın bir gıda ürününe dönüştüğü ilk kez bu değildi. Kurbağalar, kuşlar ve sıçanlar da salatalarda bulunduğunu söyledi.
Aslen yayınlandı Canlı Bilim.