Cevizli Kurabiye Tarifi
Çok pratik kolay bir kurabiye, ceviz sevenler için mükemmel bir seçim. Misafiriniz, çocuklarınız buna bayılacak. Ben sadece üzerine ceviz serpiyorum fakat siz yumurtaya bandırıp cevize de bulayabilirsiniz.
Malzemeleri: 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
½ Paket margarin ( oda sıcaklığında bekletilmiş )
1 Adet yumurtanın sarısı
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
1 Çay bardağı yogurt
2 Yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Yapılışı : Derin bir kap alın ve içerisine yogurt, sıvıyağ, oda sıcaklığında beklettiğiniz margarin koyun ve karıştırın. Daha sonra 2 yemek kaşığı sirke ekleyin. Alabildiğince unu azar azar koyun ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı karıştırın ceviz içini mikserden geçirin.
Mikserden geçirdiğiniz cevizi harcımıza katın. Üzeri için biraz ayırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra kabın üzerine bir nemli bez örterek 20 dakika kadar bekletin.
Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil verin. Tabanı yağlı fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Üzeri için ayırdığımız cevizleri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180
Derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.