Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından teker teker yumurtaları ilave edin, çırpmaya devam edin. Sütü ekleyin karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve cevizi ayrı bir kapta harmanlayıp, yumurtalı karışıma ekleyin, keki söndürmeden spatula ile karıştırın.
Elmaları bir tavada esmer şeker ile biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Keki kilitli kek kalıbına dökün. Ardından elma dilim olan elmaları saat gibi kenarlarına dizin.
Küp şeklinde olan elmaları ortasına serpiştirin. Üzeri için olan cevizi serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.