Steak nasıl okunur? Amerika’nın ulusal yiyeceklerinden biri olan Steak dananın sırt kısmından yapılan mangalda ettir. Genellikle kemiği ve kas liflerini dikine kesecek şekilde dilimlenen Steak, etin biraz yağlı bölgelerinden tercih edilir (en güzeli hayvanın mermer görünümüne sahip bölgeleridir). Türk ağız tadına çok uygun olmayan bir şekilde içi pembe bırakılır, iyi pişirilerek etin sertleşmesi istenmez. Dallas, Kobe, New York, T-bone steak gibi çeşitleri vardır. Kobe steak, Japonya’nın Kobe şehrindeki bira içirilen ve masaj yapılan danalardan elde edilen dünyanın en pahalı etlerindendir. T-bone steak’te etin ortasında “T” şeklinde bir kemik bulunur ve bir tarafında bonfile diğer tarafında kontrafile bulunur.
Steak nasıl okunur, “Stek” olarak.
Buna da bakın:Carpaccio nasıl okunur