Dünyanın en pahalı kahvesi Endonezya’nın Sumatra adası ve etrafındaki birkaç adada yaşayan ve Asian Palm Civet adlı hayvanın yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilen kopi luwak isimli kahvedir. Bu kahvenin kilosu yaklaşık 350$ civarındadır.
Dünyanın en az üretilen ve en pahalı kahvesi olan Kopi Luwak bir tür misk kedisi olan ‘Paradoxurus’un yediği kahve çekirdeklerinin dışkısından elde ediliyor. Sadece kahve çekirdekleri ile beslenen bu hayvanlar, yedikleri bu kahveleri dışkıları ile dışarı atıyor, daha sonra işlenen kahveler paketlenerek dünyaya ihraç ediliyor.