Bugün Alentejo Şarap Sürdürülebilirlik Programı (PSVA) koordinatörü Joã£o Barroso, “Sürdürülebilirlik alanında ulusal ve uluslararası birçok bölgenin yaptıklarından neredeyse on yıl öndeyiz” dedi.
Programın yeni versiyonu olan PSVA 2.0'ın sunumunda gazetecilere konuşan sorumlu kişi, “ülkenin diğer bölgelerindeki diğer (şarap) üreticilerinin sürdürülebilirlik girişimleri olduğunu” hatırlattı, ancak “kritik bir kitle olarak, Alentejo'nun sahip olduğu şeye sahip değildir”.
“Alentejo, ülkede (şarap sektöründe) sürdürülebilirlik programı olan tek bölge olmaya devam ediyor ve “dünyadaki herhangi bir şarap bölgesine sürdürülebilirlik alanında en iyilerden biri olduğunu kesin olarak söyleyebilirsiniz” dedi.
Bunun kanıtı, “dünyanın diğer bölgelerinden üreticilerin orada nasıl yapıldığını görmek için Alentejo'yu ziyaret etmeleridir” dedi ve üreticilerin bölgeye şimdiden “Şili, Kaliforniya, Birleşik Krallık ve İspanya'dan” seyahat ettiklerini örnekledi.
PSVA, 2015 yılında Şarap Komisyonu tarafından oluşturuldu. Kapsamında, 2020 yılında bölgedeki üreticilere üzüm bağlarından şaraphaneye kadar doğru ekonomik, sosyal ve çevresel uygulamaları öğreten sürdürülebilir bir üretim sertifikası başlatıldı.
João Barroso, Estremoz belediyesi'ndeki (Ãvora) Herdade das Servas'ta yapılan sunumda, 20. ve en yeni şarap üreticisinin, neredeyse 10 yıllık “açıkça olumlu” istikrarı nedeniyle sürdürülebilir üretimin “mührünü” taşıyabilmesi gerektiğini ortaya koydu.
“Portekiz'de, özellikle Alentejo bölgesinde şarap yapımında PSVA öncesi ve sonrası var” dedi.
PSVA'nın şu anda yaklaşık 650 üyesi var, bu sayı “her gün büyüyor ve Alentejo bağ alanının% 60'ını temsil ediyor”, bu da tüm alanın sürdürülebilir üretim olduğu anlamına gelmiyor, dedi.
“Bağ alanının dörtte biri olan Portekiz Kalite Enstitüsü tarafından akredite üçüncü taraf sertifikalarına sahip 20 sertifikalı üreticimiz var, bu nedenle yaklaşık% 25'i şarap hacminin% 33'ünü temsil eden halihazırda sürdürülebilir bir üretimdir”, yani 'piyasadaki Alentejo şarabının üçte biri zaten sürdürülebilir bir şekilde üretildi' diye açıkladı.
PSVA, başlangıçtan beri, üreticilerin ekonomik yaşayabilirliğini çevrenin korunmasıyla birleştirerek, özellikle iklim değişikliği göz önünde bulundurularak sürdürülebilir şarap yapımı üretimini teşvik etti.
Uygulanan uygulamalar, diğerlerinin yanı sıra, zararlılarla mücadele için bağda koyun, kaz ve tavukların kullanımını, herbisit ve böcek ilacı kullanımının azaltılmasını içerir; su tüketimini ölçmek ve kontrol etmek için akış ölçerlerin kurulması; toprak yapısını iyileştirmek için çimlerin kullanılması; su tutma kapasitesi; organik maddenin arttırılması veya karbondioksit yakalanması; suyun yeniden kullanılması; geri dönüşüm malzemeleri ve çalışanların eğitimi.
CVRA'ya göre, PSVA 2.0, “değerlendirme kriterlerini iyileştirmek” için sivil toplum kuruluşu (STK) ANO|WWF ve Ãvora Üniversitesi ile “benzeri görülmemiş bir ortaklığın” sonucudur, toplam 171 kişi devam etti, bazıları eski versiyondan kaldırıldı ve 29 yeni sürümde oluşturuldu.
Amacın “iş taleplerini daha da artırmak” olduğunu söyledi João Barroso, PSVA 2.0'ın karbon ayak izini azaltmaya veya döngüsel ekonomiyi, cinsiyet eşitliğini, sosyal katılımı ve rejeneratif tarımın güçlendirilmesini teşvik etmeye yönelik önlemlerle “daha kapsayıcı” olduğunu vurguladı.