Arı Poleni bilim adamlarınca "mükemmel gıda" olarak adlandırılır. 35 gram polen kullanımı ile bir yetişkinin günlük protein gereksiniminin tamamen karşılanabileceğini, bir tatlı kaşığı polende 2 kilo yağsız ve kemiksiz et tüketimiyle alınabilecek kadar aminoasit bulunduğunu biliyor muydunuz?
Polen, bal arılarının gelişimleri, üremeleri ve kovandaki faaliyetleri sürdürebilmeleri için gerekli bir besindir. Oldukça değerli ve besleyici bir besin kaynağı polen, tarihte bilinen en eski besin takviyelerinden birisidir.
Polen insanlar tarafından günlük olarak protein, vitamin ve mineral madde gereksinimini karşılamak için doğrudan doğruya kullanılabilmektedir.