Havana'nın tarihi kokteyl barı El Floridita'da ünlü Küba barmeni Constantino Ribalaigua tarafından Hemingway için yaratıldı. Yasak döneminde Küba'da yaşayan Hemingway, Daiquiris'i şekersiz, soğuk, ekşi ve birazda geleneksel Daiquiris'deki rumdan bir miktar daha fazlasıyla kendini şımartıyordu.
Malzemeleri limon dilimi hariç buz küpleri ile birlikte tamamen pürüzsüz kıvama gelene kadar blenderdan geçirin. Soğutulmuş kokteyl bardağına servis edin. Limon dilimini karışıma sıkın ve karışımın içine bırakın.