Sefarad, Akdeniz yemekleri ve California Cuisine bizim evde hakim, ama her seferinde bir süre içinde ben bir Asya ilham heyecan yavru istemek. Çok basit, bu yemeğin ben yandan maddeler vardı fark bir kez yapmak, bana 35 dakika sürdü.
İhtiyacınız olacak:
2 (12 ons) Spencer benim kasap hiçbir kemik ile bir rib steak çağırır nedir biftek,
Bir portakal rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
1 portakal (Ben kullanılan gelen suyu Valencia suyu turuncu)
2 yemek kaşığı taze limon suyu
¼ bardak soya sosu, ben düşük sodyum kullanmak
4 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
4 kıyılmış sarımsak karanfil
2 yemek kaşığı susam yağı tost
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1 kırmızı dolmalık biber
1 koyu yeşil Poblano biber (küçük bir ısırık vardır)
3 su bardağı dilimlenmiş Shitake mantar
1 demet kuşkonmaz
4 yemek kaşığı fıstık veya aspir yağı
¾ su bardağı kaju fıstığı kavrulmuş
Heyecan kızartma için ince şeritler halinde tahıl karşı dilim biftek,. Salamuraya için geniş bir kapta biftek şeritler yerleştirin. Kapta biftek portakal kabuğu rendesi, yarım portakal suyu, limon suyu ve soya sosunu ekleyin. Sonraki, rendelenmiş zencefil bir yarısını ve iki çay kaşığı susam yağı ve et kahverengi şeker ile birlikte kıyılmış sarımsak yarısını ekleyin. Eğer sebze doğrayın ve onu hizmet için pirinç pişirmek iken, tüm lezzetleri karıştırmak ve marine kenara biftek atmak.
Yıkama ve kuru biber ve Poblano biber, sonra onları jülyen, çürütülmesi sapları ve tohumları. Büyük bir kase içinde jülyen biber ayarlayın. Shitake nemli bir havlu ile kapalı kapaklar silin. Kesilmiş bir makas ile üssünde sapları ve sonra dilim şeritler halinde mantar ve biber ile kaseye ekleyin. Yıkayın ve kuru kuşkonmaz ve sert taban uçlarını atın. Bir inç uzunluklarda dilim kuşkonmaz. Biber kaseye kuşkonmaz ekleyin.
Son derece sıcak kadar yüksek ateşte büyük bir wok ya da diğer büyük ısıtın. Yağ, homoseksüel iki çorba kaşığı ekleyin ve hemen tavaya marine biftek ekleyin. Karıştırılarak önce bir dakika biftek Sear izin verin ve daha sonra, yine sararmış sağlar. Biftek usanmış zaman, yağın geri kalanını ekleyin ve sonra wok sebzeleri ekleyin. Sebze ve karıştırmaya biftek karıştırın. Bir süre bekleyin ve ardından, kalan rendelenmiş zencefil ve sarımsak ilave edin. Kalan portakal suyu ve soya sosu son iki çorba kaşığı ekleyin. Heyecan yavru çok kuru ise, bazı buhar ve suyu oluşturmak için su birkaç yemek kaşığı ekleyin. Son olarak susam yağı, kaju fıstığı ve kızarmış susam atmak. Isı kapatın ve yapışkan Japon pirinç veya Jasmine pirinç ile hemen servis.