Soğuk Nasıl Yeni Sıcak Oldu?
Buzlu çay ilk kez basılı olarak Housekeeping in Old Virginia aslı yemek kitabıyla ortaya çıktı. Yazar kitapta yeşil çayı bir gün boyunca demlendirmeyi, ardından "kadehi buzla doldurmayı, her birine iki tatlı kaşığı toz şeker koymayı ve çayı buz ve şekerin üzerine dökmeyi" tavsiye ediyordu.
Ancak buzlu çayın büyük çıkışı 25 yıl sonra St. Louis 1904 Dünya Fuarı'nda gerçekleşti. Sıcak hava, plantasyon sahibi Richard Blechynden'e ücretsiz çay örneklerine buz katması için ilham verdi. Serin ve ferahlatıcı çay anında çok beğenildi. Bu promosyon sonucunda buzlu çay popülerlik kazanmaya başladı.