ZeytinAna Çam Balı 460 Gr
Çam balı, salgı balları arasında en ünlü ve popüler bal türlerinden biridir. Çam ağaçlarının özsuyu ile beslenen Cosnille böcekleri, fazla salgıyı ağaçlara bırakır.
• Bu salgılar tatlı ve güzel kokulu oldukları için işçi arıları cezbeder.
• Tarla arıları ağustos ve kasım ayları arasında çam ağaçlarından topladıkları salgıları kovanlarına taşımaya başlarlar.
• Arılar, salgıları kovanlara taşırken Cosnille böceklerinin değerli salgılarını kendi enzimleri ile işlerler. Arıların enzimleri ve koknit böceklerinin çam içerikli salgıları bu şekilde sentezlenir.
• Arı enzimleri ile mayalanmaya başlayan arı salgıları, arı hizmetinde görevli arılar tarafından peteklere konur.
• Kovana yerleştirildikten sonra salgılar genç işçi arılar tarafından olgunlaştırılır ve sırlanır. Çam balı üretimi bu şekilde tamamlanmış olur.
Çam balının özellikleri
• Türkiye, dünya çam balı üretiminin %90 ını karşılamaktadır.
• Çam balı, çiçek balına göre daha koyu renkli bir bal türüdür.
• Çam reçinesi ve odunsu kokusundan hemen anlaşılan aromatik bir kokuya sahiptir.
• Çam balı düşük bir pH a sahiptir ve hafif asidik özellikler gösterir.
• Diğer çiçek ballarına göre geç kristallenir veya kristalleşmeden uzun süre dayanabilir.