HAMSİLİ BÖREK nasıl yapılır ? HAMSİLİ BÖREK En lezzetli yemek tarifleri, HAMSİLİ BÖREK pratik tarifi HAMSİLİ BÖREK yapılışı HAMSİLİ BÖREK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Yarım kilo hamsi
2 soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2-3 dal maydanoz
2 yufka
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzgece alın. Tuz serpip süzgeçte 10 dakika bekletin ve bıçakla 3-4 parçaya kesin.
Soğanı temizleyip küp küp doğrayın. Maydanozu kıyın. Bir tavada sıvıyağı ısıtıp soğanları soteleyin. Balıkları ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip karıştın.
Yufkayı 7 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeridin uç kısmına hamsili iç malzemeden 1 kaşık yerleştirip muska şeklinde sarın. Uçlarını suyla ıslatıp tutturun. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.
Sıvıyağı tavada kızdırın. Börekleri iki taraflı kızartıp kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.