Sonbaharda antioksidan etkinliği yüksek olan vitaminler ve mineralleri içeren özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeleri mutlaka bol miktarda tüketmek lazımdır.
Aynı şekilde meyveler bol şekilde yenmelidir. Turunçgiller, kivi, muz bol miktarda tüketilmelidir. Çünkü C vitamini açısından son derece zengindir. A vitamini içeren havuç gibi turuncu renkli sebze ve meyvelere de ağırlık vermek gerekir.
Bol su içmeye dikkat edilmelidir. Bol su her mevsimde olduğu gibi sonbaharda da önemlidir.