Portakallı muhallebi
4 su bardağı süt, 1 su bardağı portakal suyu, 1 portakalın rendelenmiş kabuğu, 4 yumurta, 1 kahve fincanı nişasta, Yarım su bardağı tozşeker, 5 çorba kaşığı portakallı toz jöle
Yumurtaları derin bir sos tenceresinde köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Süt, portakal suyu, jöle, nişasta, rendelenmiş portakal kabuğu ve şekeri ekleyip iyice çırpın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebiyi derin bir cam kaba dökmeden önce kabı 1 çorba kaşığı suya kuru yer kalmayacak şekilde ıslatın. Muhallebiyi bu kaba dökün. Buzlukta bekletin. Düz bir servis tabağına ters çevirip alın ve jülyen şeklinde kesilmiş portakal kabuğu ve hazır çikolata sosa süsleyip servis yapın.