DONDURMALI İRMİK HELVASI
DONDURMALI İRMİK HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- 125 gr tereyağ
- 1 yemek kaşığı pekmez(isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
Şeker ve suyu tencereye alalım şerbetini hazırlayalım.
5 Dakika kaynatıp şerbetini hazırlayalım.
Tereyağını tencereye alalım tereyağını eritelim.
Eriyen tereyağının üzerine unu ve irmiği dökelim rengi değişene kadar kavuralım.
Rengi altın sarısı gibi olunca üzerine hazırlanan şerbeti dökelim.
Tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika kadar pişirelim.
Ilıyınca bir küçük kasenin içine streç film serelim.
İçine 2 kaşık helva koyup kenarlarına doğru helvayı çukurlaştıralım.
Dondurma kaşığı ile 1 kaşık dondurma helvanın içine koyalım.
Üzerine de tekrar helva koyup kapatalım.
Üzerini düzeltip servis tabağına ters çevirip servis yapalım.
Eğer tatlıyı hemen yemeyecek isek 20 dakika kadar dolapta bekletelim fakat irmik donmasın dikkat edelim.
Afiyet olsun.
Bizimle DONDURMALI İRMİK HELVASI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.