Paylaş
- 17B
- 52
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
125 ml ılık su
5 g instant maya
5 g toz şeker
5 g tuz
235 g un
kabı yağlamak için zeytinyağı
Domates Sosu için:
45 ml zeytinyağı
150 g domates püresi
1 diş ezilmiş sarımsak
tuz&karabiber
Üzeri için:
1 adet doğranmış kırmızı soğan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
200 g dilimlenmiş mantar
250 g füme somon
50 g kapari
100 g dilimlenmiş parmesan peyniri
1/2 demek bebek roka
Nasıl Yapılır?
- 1Suyu geniş bir kaba aktarın. Üzerine maya, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
- 2Unu üzerine ilave edip maya karışımıyla birlikte yoğurun.
- 3Zeytinyağı ile yağladığınız çukur bir cam kaba hamuru alın, üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- 4Mayalanan hamurun içindeki havayı almak için hamuru yumruğunuzla 5 dakika yoğurun ve un serptiğiniz tezgahta merdaneyle ince olacak şekilde açın.
- 5Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya pizza tepsisine yerleştirin.
- 6Domates sos için gerekli olan tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp hamurun üzerine yayın.
- 7Doğranmış kırmızı soğan, biber ve mantarları hamurun üzerine yerleştirin.
- 8Somon fümeyi ve kaparileri de yerleştirip önceden ısıtılmış 180°C fırında 35 dakika pişirin.
- 9Fırından çıkınca ince dilimlenmiş parmesan peyniri ve rokayla süsleyip servis yapın.
Püf Noktası
*Malzeme çokluğunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.