Brokoli dahil herhangi bir yiyeceğe alerjiniz olabilir, ancak diğer yiyecek alerjileri kadar yaygın değildir.
Bir brokoli alerjisi nedir?
Salisilat alerjisi
Bir brokoli alerjisinin belirtileri genellikle brokoli gibi bitkilerde bulunabilen doğal bir kimyasal olan salisilatlara karşı hassas olduğunuz anlamına gelir.
Bazı insanlar az miktarda salisilatlara bile duyarlı olabilir. Salisilatlar gibi diğer yiyecekleri yerken de belirtileriniz olabilir:
- elmalar
- Avokado
- dolmalık biber
- yaban mersini
- Kahve
- salatalıklar
- zencefil
- Fındık
- Bamya
- Kuru üzüm
- çilekler
- Çay
- kabak
Aspirin ve Pepto-Bismol gibi ilaçlarda da yüksek doz salisilatlar bulunur.
Polen besin sendromu
Bazı insanlar brokoliye alerjisi vardır, çünkü alerjileri olan polenlere benzer proteinleri içerir. Buna polen-meyve alerjisi sendromu (veya oral alerji sendromu) denir.
Mayo Clinic, su polenine alerjiniz varsa, brokoliye ve diğer bitkisel yiyeceklere de tepki gösterebileceğinizi belirtir. Bu, polen kaynaklı gıda alerjisinin nadir bir nedenidir.
Brokoliye alerjisi var mı?
Bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla yemeğin zararlı olduğunu düşündüğü zaman brokoliye veya diğer gıdalara alerji olur. Çok küçük miktarda yiyecek bile yemek, bağışıklık tepkisini tetikleyebilir.
Bu, bağışıklık sisteminizin yiyeceğe karşı antikorlar (kimyasal haberciler) yaptığı anlamına gelir. Antikorlar, vücudunuzu bir sonraki yediğinizde yiyeceğe saldırması için sinyal verir. Vücudunuz gıdaları bir virüs veya bakteriyel enfeksiyonla mücadele ettiği gibi “savaşır”.
Bu alerjik reaksiyona neden olur. Brokoliye alerjisi belirtileri benzerdir ve diğer yiyecek alerjileri kadar değişkendir.
Tepkiler şunları içerir:
- ağız karıncalanma
- kaşıntı
- öksürme
- hapşırma
- burun akması
- dudak veya yüz şişmesi
- hırıltılı
- mide bulantısı
- kusma
- baş dönmesi
- kurdeşen veya deri döküntüsü
Bazı insanlar anafilaksi denilen ciddi bir alerjik reaksiyon alabilir. Bu hayatı tehdit edici olabilir. Yaşayabilirsiniz:
- nefes almada zorluk
- boğaz sıkma
- şişme
- baş dönmesi
- düşük kan basıncı
- bayılma
Brokoliye karşı gıda intoleransı mıdır?
Bir gıda intoleransı, bir gıda alerjisinden farklıdır. Bağışıklık sisteminizi değil sindirim sisteminizi içerir.
Brokoliye ve salisilat içeren diğer yiyeceklere karşı bir intoleransınız olabilir.
Belirtileriniz muhtemelen alerjik reaksiyondan farklı olacaktır. Alabilirsiniz:
- karın ağrısı
- Kasılma
- gaz
- şişkinlik
- ishal
- yorgunluk
Brokoliye karşı gıda intoleransınız varsa, hala alerjiye benzer semptomlar yaşamanız mümkündür. En sık karşılaşılan semptomlar kurdeşen veya döküntüdür.
Nasıl teşhis edilir?
Aileniz veya alerjiniz, brokoliye alerjiniz olup olmadığını öğrenebilir. Genellikle sağlık ve aile öyküsü alarak ve belirtilerinizi sorarak başlarlar.
Teşhis için leke veya çizilmeye karşı alerji testine ihtiyacınız olabilir.
Bu test doktorunuzun ofisinde yapılır ve sadece birkaç dakika sürer. Doktorunuz kolunuzda küçük, ağrısız bir çizik yapacaktır. Az miktarda brokoli veya brokoli özü çizilmeye konur.
Kızarıklık veya şişme gibi bir reaksiyonunuz varsa, alerjik olabilirsiniz. Gıda intoleransları, çizik testinde cilt üzerinde reaksiyona neden olmaz. Hoşgörüsüzlük olduğuna inanıyorsanız, doktorunuz sizi bir diyetisyene gönderebilir.
Bir brokoli alerjisi ile yaşamak
Brokoliye alerjiniz varsa, brokoli yemekten kaçınmanız gerekir. Pişmiş veya haşlanmış brokoli bile gerçek gıda alerjisi durumlarında alerjik reaksiyona neden olabilir.
Aynı alerjeni paylaşan diğer yiyeceklerden de kaçınmanız gerekebilir.
antihistaminikler
Bir brokoli alerjisinin tedavisi semptomları yönetmeye yardımcı olmak için antihistamin ilaçları içerir.
Antihistaminikler için reçetesiz ve reçete seçenekleri vardır. Formüller, aktif bileşenler ve kuvvetler değişkenlik gösterir.
adrenalin
Alerjiniz şiddetliyse, her zaman yanınızda bir epinefrin kalemi de taşımalısınız. Bu enjekte edilebilir ilaç, anafilaksi gibi ciddi bir alerjik reaksiyonu durdurmaya yardımcı olabilir.
Salisilatlara hayatı tehdit edici bir alerji olması durumunda, ideal olarak evinizde, arabanızda, çantanızda ve iş yerinizde ya da okulunuzda bir epinefrin kalemi tutmalısınız.
Salisilat içermeyen diyet
Gıdalardaki brokoliye ve salisilatlara alerjisi olan veya duyarlı olan kişilerin semptomlarını azaltmak için uzun bir bitki gıdaları listesinden kaçınmaları gerekebilir. Bu, hem fiziksel hem de zihinsel olarak sağlığınızı etkileyebilir.
Bir
Bu besinlerden yeterince alamayabilirsiniz:
- kalsiyum
- potasyum
- iyot
- C vitamini
- D vitamini
- E vitamini
- alfa-linolenik asit
- lif
Takviyeler ve yaratıcı yemek planlama
Beslenme eksiklikleri ile mücadele etmek için, içinde salisilat bulunan yiyecekleri kesmek durumunda vitamin ve mineral takviyesi almak önemlidir.
Sizin için en iyi takviyeleri ve ne zaman alacağınızı bir doktora veya beslenme uzmanına sorun. Kayıtlı bir diyetisyen, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için yemek ve yemek planlama fikirleri konusunda size yardımcı olabilir.
Probiyotikler
Bazı çalışmalar probiyotik takviyesi almanın gıda alerjisi semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Bu tür bir tedavi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Diyetinize ve günlük ek planınıza probiyotik ekleme konusunda doktorunuzla konuşun.
Götürmek
Çok yaygın olmasa da brokoliye alerjiniz olabilir. Yer fıstığı, süt ürünleri ve buğday gibi diğer yiyeceklere karşı alerjik bir gıda maddesine sahip olma olasılığı çok daha fazladır.
Eğer brokoliye karşı alerjiniz varsa veya hassasysanız, doğal kimyasal salisilatları yüksek olan diğer sebze ve meyveleri yerken de semptomlarınız olabilir. Aspirin gibi bazı ilaçlar yüksek miktarda yapay salisilat içerir. Ayrıca onlara alerjiniz olabilir.
Brokoliye karşı alerjik reaksiyonu önlemenin tek yolu yemekten kaçınmaktır. Alerji semptomlarının tedavisi antihistaminikler ve bir epinefrin kalemi içerir.
Brokoliden ve diğer yiyeceklerden kaçınmak, bazı vitamin ve minerallerin düşük seviyelerine neden olabilir. Eksik olan besinleri telafi etmek için doktorunuzla konuşun.