Büzme Baklava Tarifi
Bu tarif Sevim Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/buzme-baklava-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/buzme-baklava-tarifi/
Büzme Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- bu linkteki tarifi yarım ölçü olarak kullandım. Tarif için tıklayın
içi için
- Ceviz
Üzeri için
- 250g tereyağı
Şerbeti için
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Büzme Baklava Tarifi Yapılışı
- Şeker ve suyu tencereye alarak ocağa koyun.
- 15dk kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin.
- 5dk daha kaynatın ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur 15 bezeye ayrılır.
- Bezelerin üzerine nemli bir bez örtülerek şekillendirme aşamasına geçirilir.
- Nişasta ve un karışımı ile bezeler açılır. Açabildiğiniz kadar ince açmalısınız.
- Temiz bir örtü üzerine örterek 5dk kadar açmış olduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
- Sonrasında üzerine ceviz serpin ve oklavaya sarın.
- Oklavanın her iki ucundan ortasına doğru hamuru bizin ve dikkatlice hamuru çıkartın.
- 2-3 parmak genişliğinde parçalara keserek yağlanmış fırın kabına dizin.
- Üzerine kaynatmış olduğunuz tereyağından dökün ve 180 C derece fırında pişirin.
- Sıcak tatlıya soğumuş olan şerbeti dökün.
- Tatlıyı şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.