Çikolatanın en yoğun hissedildiği tatlılardan biri olan brownie, popülerliğini koruyor. Tatlı krizlerini en az malzemeyle, en enfes şekilde son veren brownieyi bazıları ıslak sever, bazıları da kek kıvamında. Kimisi içine ceviz ekler, kimisi eklemez. Peki, hiç tahinli brownie denediniz mi? İşte, tahinli brownie tarifi
TAHİNLİ BROWNIE
1,5 su bardağı parça çikolata
130 gram tereyağı
3 adet yumurta + 1 adet yumurtanın sarısı
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik un
Yarım su bardağı tahin
Yapılışı:
Çikolata ve tereyağını benmaride eritin. Dilerseniz çikolata erimeye başlayınca 1 yemek kaşığı tahin ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede yumurta, yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın.
Yumurtalı karışıma, erimiş çikolatayı ekleyin.
Kuru malzemeleri eleyerek çikolatalı ve yumurtalı karışıma ilave edip alttan üste doğru olacak şekilde söndürmeden karıştırın.
Bir fırın kabını yağlayın. Üzerine fırın kağıdı yerleştirin ve hazırladığınız karışımı içine dökün. Karışımın üzerine tahini dökün ve bir çatal yardımıyla şekil verin.
Ardından 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.