Son yıllarda şehir sakinleri modaya uygun bir hobiye sahip - pencere üzerinde farklı yeşil ürünler yetiştiriyorlar. Açıkçası bu işgalin çok fazla gereksiz soruna yol açabileceğini itiraf etmeliyiz, ama aynı zamanda yeni bir yaşamın gözlerindeki görünüşünü yeşil büyüme biçiminde düşünmekten eşsiz bir zevk getiriyor. Ek olarak, evde kendi elleriyle aynı şekilde yetişen, bilinmeyen katkı maddeleri olmadan yetiştirilen taze bitkilerin günlük diyetine eklenmesi, yalnızca güç ve enerji katmakla kalmaz, aynı zamanda bazı sağlık sorunlarını da çözebilir.
Eski zamanlardan beri Rusya'da lahana en popüler kültürlerden biridir. Ve eğer beyaz lahananın evde yetiştirilmesi bazı biyolojik özelliklerinden dolayı zorsa, o zaman istenirse, büyüme için nispeten elverişli koşullar yaratmak oldukça mümkün olan lahana çeşitleri vardır. Bu ürünlerden biri Pekin lahanası. Çok uzun zaman önce Rusya pazarında göründü ve yıl boyunca tüketim için en popüler sebze çemberine girmeyi başardı.
Pekin lahanası - nedir
Çok çeşitli lahana familyası arasında, anavatanı Doğu Asya ve daha doğrusu Çin olan iki tür vardır. Bu Çin ve Çin lahanası. Bu türler bazen kendi aralarında karışırlar, ancak dışarıdan çok farklı olsalar bile. Çin lahanası (pak-choi) bir lahana kafa yapmaz - tamamen yapraklı bir türdür. Ve son yıllarda mağazalardaki hemen hemen her sebze bölümünün raflarında bulunan bu yoğun, oval uzunlamasına kochanchiki ve Çinlilerin dediği gibi Pekin lahanası veya petsai temsilcileri var.
Pekin lahanası, esas olarak salatalar şeklinde kullanılır, ancak lezzetli haşlanmış ve haşlanmış da olsa.NOT! Güneydoğu Asya ülkelerinde, fermente lahana yemekleri özellikle popülerdir - Kore mutfağında bu yemeklerden birine “kimchi” denir.
Yaprakları beyaz bir akrabadan iki kat daha fazla protein içerir. Aynı zamanda kalsiyum, potasyum, demir ve çeşitli vitaminlerin tuzları bakımından da zengindir. Düzenli kullanım özellikle mide ülseri ve kardiyovasküler hastalıklarda yardımcıdır.
SAP'tan büyüyen teknoloji
İlginç bir şekilde, Pekin lahanası, önceden hazırlanmış bir lahana başından ek bir ürün ekleyebileceği kadar güçlü bir bitkidir. Bir saptan Pekin lahanasını nasıl yetiştirebilirsin? Bu işlemin teknolojisi oldukça basittir. Konuyu ciddiye alırsanız, aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:
- Konik şeklin yeteri kadar derin kapasitesi. Herhangi bir içme kabı için idealdir. Boyutları, üst kısmının üst kısmının bir lahananın dibine yerleştirileceği şekilde olmalıdır.
- Hafif fakat besleyici toprak, kum veya vermikülitle karışır.
- En az bir litre hacmine sahip bir tencerenin üst çevresinin büyüklüğü lahana tabanının büyüklüğünü aşmalıdır.
- Siyah paketi.
- Sam lahana lahanası.
- Keskin bıçak
Hemen hemen her Çin lahanasının başı yeşil yaprak kütlesinin yetiştirilmesi için uygun olacaktır.İpucu! Başın etrafı ne kadar etrafa gidecekti ve kütük onun ellerinde ne kadar güçlü olursa başından o kadar fazla büyümeyi başaracaksınız.
Başın durumunu kontrol etmek gereklidir - koyu veya gri lekeler veya lekeler ile gelecekteki çürümeye ilişkin diğer belirtiler olmamalıdır. Böyle bir dikim malzemesinden iyi bir şey büyümez.İpucu! Daha taze ve başlık ne kadar yoğunsa, o kadar iyidir.
Bir sonraki adımda, Pekin lahanasının lahanasının dibinden yaklaşık 6 cm uzunluğunda ve altını lahananın geri kalanından ayırmak için keskin bir bıçak kesiti ile ölçmeniz gerekir. Olası kirlenmeden akan su altında durulanması önerilir. Üst kesilmiş kısım salatalar üzerine doğranmış ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Alt kısmı alt kısım, size yeşil yaprakları yetiştirmek ve belki de Pekin lahanasının tamamını lahana almak için ilk ekim materyali olarak hizmet edecektir.
Sonra pişmiş koni şeklindeki kabı yaklaşık üçte biri su ile doldurun ve başın alt kısmını alt kısmı içine yerleştirin. Suya sadece sapının dibine batırılmalıdır.Bu önemli! Başın tabanı olan gemi, evdeki en serin yere yerleştirilmelidir.
Bu aşamada çok fazla ışığın çimlenme kütüğüne ihtiyacı yoktur, ancak ısının üzerinde karartıcı bir etkisi olacaktır. En iyi yerlerden biri kuzeye bakan bir pencere pervazdır. Dış hava sıcaklığı zaten sıfırın üzerindeyse, kavanozun üzerine Çin lahanasını koymak en iyisidir.
İlk kökler, ertesi gün en alt bölgede görünmeye başlayabilir. Bazen, onlarla aynı anda, yapraklar üst kısımdan oluşmaya başlar. İlk hafta boyunca, sapta yeni köklerin ve yaprakların ortaya çıkmasının ilginç sürecini kolayca izleyebilirsiniz. Sadece ara sıra, oluşan kökler tarafından emildiği için kaba su dökmek gerekir.
Başın sapından büyümeyi planlamıyorsanız ve sadece taze vitamin yapraklarından memnun olmaya hazırsanız, toprağa tekrar doldurmanıza gerek yoktur. Herhangi bir büyüklükte bir güdük yeterli ve yeterli yaprak oluşturmak için su.Uyarı! Bir çiçek oku göründüğünde mutlaka çıkartılır, çünkü bu yapılmazsa, yapraklar hızlı bir şekilde sertleşir ve küçük ve tatsız hale gelir.
Yetiştirme kafa
Pekin lahanasının başlarını bir saptan büyütmek ilginçse, o zaman deneyebilirsiniz, ancak hiç kimse size bu kadar zahmetli ve bir ev yetiştirmede% 100 başarı garantisi vermez. Hepsinden iyisi, bir sapın açık bir yere nakledilmesinde ortaya çıkacaktır. Bununla birlikte, deneyebilirsiniz.
Yaklaşık bir hafta sonra, yeterli miktarda kök oluştuğunda, SAP hazırlanan toprak karışımına ekilebilir. Pekin lahanasının kökleri çok yumuşak ve kırılgan olduğu için çok dikkatli davranmak gerekir. Sapın en alt kısmını kabın içine koymak ve üzerine kökleri serpmek daha iyidir. Sapın üst kısmı yer üstünde olmalıdır. Toprak yeterince ıslak olmalıdır.
Ekili sapın ilk birkaç gün boyunca sulanmaması daha iyidir ve sadece yeni yaprakların açıklanmasının ardından sulanmasına devam edilir. Yapraklar yeteri kadar hızlı büyür ve zaten yiyeceklerde kullanılabilirler. Ama bir lahana başı yetiştirmeye karar verdiyseniz, biraz beklemek daha iyidir. Pekin lahanası, ekildiği toprağın kurumasını bekleyerek ekilmiş olarak sulanmalıdır.Uyarı! Saptan lahana yetiştirmeye başladığınız yılın zamanına bağlı olarak, bitki çiçeğin okunu fırlatıp atabilir veya dışarı çıkmaya başlayabilir.
Gerçek şu ki, Pekin lahanası uzun bir bitkidir. Bu, eğer ışıklı gün 12-15 saatten fazla olacaksa, bitkinin kolayca çiçekleneceği, ancak bir baş oluşumu ile ilgili sorunların olacağı anlamına gelir. Bu yüzden her zaman bahçede ilkbaharda veya yaz sonunda yetiştirilir.
Evde, ılık mevsimde Çin lahanası yetiştirirseniz, bir hile kullanabilirsiniz - bitkiyi 10-12 saat boyunca siyah bir film kapağıyla kapatın. Sıcaklığın + 12 ° C ile + 20 ° C arasında tutulması da önemlidir. Sulama ılımlı olmalıdır. Genellikle sıcak koşullarda, bitki hızla bir çiçek ok oluşturur. Eğer bir kafa lahanası yetiştirmeyi planlıyorsanız, çıkarılması gerekir.
Yukarıdaki koşulların tümü gözlenirse, bir buçuk ay içinde, bir saptan bir kilograma kadar olan, biraz gevşek, fakat oldukça ağır bir yatak alabilirsiniz.
Başka bir seçenek de mümkün. Lahana ile özel bir şey yapılmazsa, yakında çiçek oku bırakacaktır. Bir süre sonra tohumlar oluşur. Hasat edilebilir ve hava izin verirse açık toprağa ekilir, böylece kendi kendine yetişen tohumlardan Çin lahanası verimi alınır.
Sonuç
Gördüğünüz gibi bir saptan Pekin lahanası yetiştirmek özellikle zor değil. Bu işlem oldukça etkileyici - sonbaharda ve kışın sıkıcı karanlık günleri aydınlatmaya ve aynı zamanda lezzetli ve vitamin yeşilliklerini elde etmeye yardımcı olacak.