Çocuklar kadar büyüklerin de sevdiği, sevmek ne demek, bayıla bayıla yediği, mayalı hamurdan yapılan lezzetli bir tarif…
Çikolatalı Ponçik Malzemeleri
Çikolatalı Ponçik Tarifi
Ön mayayı hazırlamak için malzemeleri derin bir karıştırma kabında karıştırın. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp 10-15 dakika mayalanması için bekletin.
Tereyağını eritip, sıvı yağ ile karıştırın. Ardından yumurtayı yağ karışımına yavaşça ekleyip karıştırın.
Yağlı karışıma ön mayayı ve unu ekleyip yoğurun.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, gazını alın. Hamuru eşit iki parçaya bölün. Bir tanesini tezgahın üzerinde yuvarlak olacak şekilde açın ve 8 eşit üçgen elde edin.
Üçgenlerin uç kısmına 1 tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması yerleştirip, kenarlardan içeri doğru kapatarak sarın.
Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Pişen ponçikler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz…