Evde sıkışıp kalırken yeni bir şey denemek ister misiniz? Ya da belki de taze kavrulmuş kahveniz bitti ve dolabın arkasında oturan an daha cazip görünüyor. Dalgona kahvesi hazır kahveyi içmeye değer bir şeye dönüştüren kolay bir tariftir.
Dalgona kahvesi nedir?
Dalgona kahvesi buzlu sütü enfes bir şekilde çırpılmış çırpılmış bir kahve köpüğüdür. Adını, benzer görünen bir şekerleme şekeri olan “ppopgi” olarak da bilinen Güney Koreli tatlı “Dalgona” dan alır.
Gördüğüm resimler ağzıma su verdi, bu yüzden denemeyi düşündüm!
İlk olarak, elektrikli bir çırpma teli kullanarak bir süt köpürtme sürahisinde az miktarda sıvı çırpmanın, giysilerinize değer verirseniz felaket için bir reçete olduğunu belirtmek gerekir. Neyse ki, bir kahve manastırında çalışıyorum ve uygun şekilde giyiniyorum, bu yüzden kollarıma sıçrayan kahve karışımı yıkanmalı.
Daha sonra, bulduğum tarif eşit miktarda şeker, sıcak su ve hazır kahve eklemeyi önerdi, ancak daha fazla şekere ihtiyacım olduğunu buldum. O zaman bile karışımı sertleştirmek için mücadele ettim, ama bir karıştırma kabım olmadığından ve hızlı bir şekilde elektrikli çırpma makinesinden vazgeçtiğim için aletlerimi suçluyorum.
Ancak, Dalgona kahvesi kalınlaşmaya başladığında, karışıklık, çaba ve boğaz bileği buna değdi. Kahve aromalı dondurmayı anımsatan tatlı, zengin, yoğun bir tada sahiptir. Herkes manastırda tadı ve hepimiz lezzetli olduğunu kabul etti!
Dalgona tarifi
- Neye ihtiyacın var:
- Hazır kahve
- Sıcak su kaynar
- Şeker
- Süt
- buz
- Karıştırma kabı
- Bir kupa
- Bir çırpma teli
Yöntem
Bir parça hazır kahve, iki parça şeker ve bir parça sıcak suyu bir karıştırma kabında birleştirin. Süt köpürtme kabı kullandım.
Kalın, kremsi bir kıvama gelene kadar birkaç dakika çırpın. Çırpma teli karışıma batırıldığında en az birkaç saniye süren tepeler oluşturmalıdır. Daha kalın bir kıvam istiyorsanız, daha uzun süre çırpın.
Bir bardağa birkaç buz küpü ekleyin ve üzerine süt dökün.
Çırpılmış kahveyi sütün üzerine kaşıklayın.
Hizmet olarak tadını çıkarın veya birleştirmek için karıştırın!