Üyelerimizden Şükran Köse’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
EKMEK HAMURUNDAN PİZZA
2 adet fırından alınmış ekmek hamuru
2 tatlı kaşığı ketçap veya salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kekik, karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar
20 dilim sucuk
7-8 adet dilimlenmiş mantar
2 küçük kabukları soyulup küp doğranmış domates
2 adet doğranmış çarliston biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır (konserve olabilir)
- Ekmek hamuruna çok az sıvı yağ eklenip yedirilir. Bir merdaneyle biraz açarak yağlı kağıt serili büyük boy yuvarlak tepsiye elimizle açarak yayılır.
- Sıvı yağ, ketçap ve baharatlar iyice karıştırılarak bir fırça veya kaşıkla tepsideki hamurun üzerine sürülür.
- Kaşarın bir kısmı sosun üzerine serpilir. Sonra sırasıyla sucuk, biber, mantar, mısır, domatesler ve en son kaşarın kalan kısmı eklenir. ( biber ve sucuk gibi malzemeler en üstte yanık olmaması için bu sıraya göre diziyoruz)
- 200 derecede sısıtılmış fırında kenardaki görünen hamur kısmı kızarana kadar pişiriyoruz.