Açıklama
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI
Hindistan cevizi ağacı, palmiyegiller ailesinden tropikal iklimlerde 100 yaşına dek yaşayabilen ve 10 yaşından 70 yaşına dek meyve veren bir ağaçtır. Meyvesi olan Hindistan cevizi; sert, kabuklu ve tüylü, iç kısmı beyaz etli bir yapıdadır.
Hindistan cevizi yağı, meyvesinden soğuk presleme yöntemi uygulanarak elde edilen sabit bir yağdır.
Hindistan cevizinin etli kısmı magnezyum, potaasyum, kalsiyum, çinko, E, K, C vitamini, demir gibi vitamin ve mineraller içerir ve iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca birçok faydalı yağ asiti (stearik, oleik, miristik) ve türevlerini (betainler, etanolamid, etoksilatlar, esterler) içerir.
Hindistan cevizi yağı saç, cilt, yüz, sivilce ve kirpik için kullanılır.
Ayrıca kalori sorununuz yok ise günde bir tatlı kaşığı olacak şekilde tüketebilir ya da kahvelerinize tat vermesi açısında yemeklerinizde bitkisel yağ yerine kullanabilirsiniz.
Hindistan cevizi yağını karaciğer ve kolestrol sorunu olan kişiler, doktorlarına danışarak dikkatli ve kontrollü tüketmelidir.