Sağlık
Yeni araştırmalar Akdeniz diyetinin kalp krizi, kardiyovasküler hastalık ve hava kirliliğine uzun süre maruz kalma ile ilgili diğer nedenlerden dolayı ölme riskini azaltabileceğini ortaya koymaktadır.
Bulguları Amerikan Toraks Derneği'nin 2018 Uluslararası Konferansı'nda geçen ayın başlarında sunan Chris Lim, 550,000 yıl boyunca ABD'de yaklaşık 17 kişilik bir kohortun verilerini inceledi.
Antioksidanlarda yüksek oranda bulunan bir diyetin sağladığı faydalar göz önüne alındığında, sonuçlarımız fosil yakıt yanmasından kaynaklanan partikül hava kirliliğinin oksidatif stres ve iltihaplanmayı indükleyerek sağlığı olumsuz yönde etkilediği hipotezi ile tutarlıdır.
Lim ve meslektaşları meyve, sebze, baklagiller, kepekli tahıllar, balık ve zeytinyağı lehine kırmızı et ve işlenmiş gıdalardan kaçınan antioksidan zengini bir MedDiet'in ortam hava kirliliğine uzun süre maruz kalması ile nedene özgü korelasyonu etkileyip etkilemediğini belirlemek istediler ölüm.
"Hava kirliliğinin kötü sağlık etkilerine neden olacağı varsayılmaktadır. oksidatif stres ve iltihaplanma, ”diye açıkladı Lim, "Akdeniz diyeti, anti-enflamatuar ve bu yollara müdahale edebilecek antioksidanları olan gıdalar açısından gerçekten zengindir. ”
Araştırmacılar, katılımcıları ilk önce, katılımcıların üç spesifik hava kirliliğine uzun süreli maruz kaldıklarını tahmin etmek için nüfus sayımı yolu bilgilerine başvurmadan önce, yeme alışkanlıklarının MedDiet ile ne kadar yakından hizalandığına göre gruplandırdı: partikül madde (PM2.5) azot oksit (NO2) ve ozon (O3).
Sonraki analizler, MedDiet'in tüm nedenlerden ölümler üzerindeki istatistiksel olarak önemli etkisine odaklandı. kalp-damar hastalığıilgili ölümler ve kalp krizi.
Tüm nedenlerden ölümler söz konusu olduğunda, sonuçlar MedDiet'e en az bağlı olanlar için NO5 maruziyetinde milyar başına her 10 kısımda (ppb) yüzde 2'lik bir artış, en yapışkan olanlarda ise yüzde 2'lik bir artış ortaya koydu.
Kardiyovasküler hastalık sonuçları benzerdi, diyete en az bağlı olanlar için PM17 maruziyetinde metreküp başına her 10 mikrogramlık artışta yüzde 2.5'lik bir artışla, en yapıcı için yüzde 5'di.
Kalp krizi ölüm eğilimleri de PM20 maruziyetine göre yüzde 5'e kıyasla yüzde 2.5 ve NO12 için yüzde 4'e göre yüzde 2 artışla uyumlu hale getirildi. Aslında, ölçülebilir tek aykırı değer O3 maruziyetiydi ve sonuçların bir MedDiet ile ilişkili olmadığını ortaya koydu.
"Anti oksidanlarda yüksek bir diyetin yararları göz önüne alındığında, sonuçlarımız fosil yakıt yanmasının neden olduğu parçacık hava kirliliğinin oksidatif stres ve iltihaplanmaya neden olarak sağlığı olumsuz yönde etkilediği hipotezi ile uyumludur ”dedi. Tıp Bölümünde Maruz Kalma Değerlendirmesi ve İnsan Sağlığına Etkileri Programı. "Öte yandan, ozon etkisi Akdeniz diyeti tarafından önemli ölçüde körleştirilmedi, bu yüzden ozon görünüşte farklı bir mekanizma ile kalp sağlığını etkiliyor. ”
Bununla birlikte, iki önemli uyarı, katılımcıların yeme düzenlerinin, çalışma boyunca değişmiş olabileceği ve bunun yanı sıra demografik yapıların (çoğunlukla beyaz, daha yüksek gelirli) nüfusun büyük oranda doğru bir şekilde temsil edilememesi olduğu gerçeğidir.
Ancak, Lim'in belirttiği gibi Olive Oil Times, yine de sonuçlar ilginç. "Çalışmamız çok ayrıntılı ve büyük bir kohorttan oluşuyor, en son hava kirliliği tahmin modellerini kullanıyor ve çok yeni sonuçlar veriyor. ”