Tavuklu Mantarlı Fırında Makarna
Malzemeler
1 paket makarna
300 gram tavuk
Yarım kilo kültür mantarı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 soğan
Kaşar peyniri bol (Üzeri için)
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Yapılışı
Tavuklu mantarlı fırında makarna için ilk olarak kaynayan tuzlu su içine makarnayı ilave ederek haşlanmaya alalım. Ortalama 15 dakika haşlanması yeterli olacaktır.
Daha sonra ocağa bir tava alalım. Sıvı yağ ilave ederek küçük küçük doğranmış tavukları ilave ederek kavuralım. Tavuklar pişmeye yakın bol suda yıkanan, doğranan mantarı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Soğanı da oyarak ince ince doğrayalım ve ekleyelim.
Ardından salça, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave ederek kavuralım. Tüm malzeme bütünleşince ocaktan alalım. Haşlanan makarnanın yarısını bir borcama alalım.
Üzerine tavuklu karışımı yayalım. Üzerine de kalan makarnayı ilave edelim. Son olarak ise son kata bol rendelenmiş kaşar ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Tavuklu mantarlı fırında makarna servise hazır.
Afiyet olsun