Gıda İletişim Malzemelerinin Yeni Ulusal Standardının Yorumlanması
Yeni gıda temas malzemesi standart sistemde, GB4806.1-2016 "gıda güvenliği ulusal standart gıda temas malzemeleri ve ürünleri genel güvenlik gereksinimleri" gıda temas malzemeleri ve temel standartların yeni standart sisteminin ürünleridir, gıdayla temas eden malzemeler sağlar ve ürünler Temel gereksinimler, sınırlı gereksinimler, uyum ilkeleri, denetim yöntemleri, izlenebilirlik ve ürün bilgisi gereksinimleri.
Anahtar noktalar: gıda temas malzemeleri ve ürün tanımları
Yeni ulusal standartta, gıdayla temas eden malzemeler ve ürünler, normal kullanım koşulları altında, gıda veya gıda katkı maddeleriyle (bundan böyle gıda olarak adlandırılacaktır) veya bunların içerikleri ile temas halinde olan veya bulunması beklenen çeşitli malzemeler ve eşyalar olarak tanımlanmaktadır. Gıdaya aktarılabilir Gıda maddeleri, ambalajlar, nakliye, depolama, satış ve kullanım için kullanılan gıda maddeleri, doğrudan veya dolaylı temasta olabilecek mürekkep, yapıştırıcı, yağlayıcı vb. gıda maddeleri ile. Deterjanlar, dezenfektanlar ve su tedarik tesisleri içermez.
Bu tanımın tanımı, Çin'deki gıdayla temas eden malzemelerin, gıda kaplarına, ambalaj malzemelerine, gıda işleme makinelerine, boru hatlarına ve diğer gıda işleme, ambalajlama, gıda maddeleriyle temas için taşıma işlemine kadar uzanan malzemelere basit bir şekilde odaklanması anlamına gelmektedir. Ve ürünler, standart seviyeden gıda iletişim malzemeleri yönetiminin kapsamını genişletmek için.
Açıklamak için iki nokta: "kasıtsız olarak eklenen maddeler" ve "etkili engel tabakası" tanımı
"Kasıtlı olmayan ilave edilmiş maddeler", ham ve yardımcı maddelere sokulan safsızlıklar dahil olmak üzere gıdayla temas eden malzemeler ve eşyalarda bulunan antropojen olmayan maddeleri ifade eder; üretim, işletme ve kullanımda ayrışma ürünleri; kirletici maddeler ve artık reaksiyonlar ürünü.
Bir & quot; etkili bariyer " bir gıda temas malzemesinde bir malzemenin bir veya daha fazla katmanının bir bariyerini ve gıda maddelerine aktarılan onaylanmamış miktarlarda malzemenin gıda ürününe aktarılmasını önlemek için sonraki maddelere göç etmesini önlemek için kullanılan maddeyi belirtir. Gıda ile temasta bulunan gıda maddeleri ve ürünleri tavsiye edilen kullanım koşullarında gıda ile temasa geçiniz. 3.1 ve 3.2.
"Maddelerin kasıtsız eklenmesi" ve "etkili bariyer" kavramı önerilmiştir ve bu iki maddenin üretim işletmeleri tarafından kontrol ve değerlendirilmesinin sanayiye çok etkili olduğu açıktır - ilk olarak, kirlilikler gibi maddelerin yönetimi ve formülde ayrıştırma ürünleri açıklığa kavuşturulmuştur; İkincisi, gıda iletişim malzemelerini ve işletmelerin temel sorumluluğu olan ürünleri temizleyin. Bu, gıdayla temas eden endüstri zincirinin uyum ve düzenleyici modeli için yeni talepler ve zorluklar yaratmıştır.
Üç okuma puanı: Uygunluk beyannamelerinin beyanını arttırmak
Kriterler, Uygunluk Beyannamesinin düzenlemelere ve standartlara, kısıtlanmış maddelere ve onların sınırlarına, kasıtsız ilavelere ve toplam hareketlilik uyumluluğuna ilişkin değerlendirme bilgilerine (sadece kalıplanmış ürünlere) uymasını gerektirmektedir. Bu gereklilik ve AB'nin uygulamaya koyma yaklaşımı, kalıplama işletmelerinin uygunluk sorumluluğu beyanında bulunmalarını vurguladı, ama aynı zamanda gıdayla temas eden materyaller endüstrisi zincirinin sınırlı malzeme teslimi de malzemenin önündeki endişeleri değiştirmek için daha makul bir talepte bulundu. madde tespit edilir.