Zor zamanlar geçirdim son yazımdan bu yana, oldukça zor zamanlar, bir kadının başına gelebilecek en güzel ve en kötü şeyi çok kısa bir zaman içerisinde art arda yaşadım ve şimdi bu ruh halini üzerimden atmaya, yaralarımı sarmaya çalışıyorum. Siteye yeni tarifler eklemek de benim için oldukça rahatlatıcı ve motive edici olacak. Hadi bakalım başlayalım…
Verdiğim uzun aradan sonra daha hoş bir fotoğrafla dönüş yapmak isterdim ama fotoğrafı evimde çekmediğim için gerekli ayarlama ve düzenlemeleri yapamadım. İlk defa denediğim bir tatlı bu, sofra dergisinin eski sayılarından birinde görmüştüm ve tatlı yapacağım bir zaman denemek için not almıştım. Bu arada uzun zamandır hiç tatlı veya yemek denemesi yapmadığımı da ekleyeyim, verdiğim aranın nedeni biraz da bu.
Malzemeler:
- 1 kg süt
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 Çorba kaşığı margarin
- 1 Su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi (tercihen eti kakaolu bisküvi)
Üzeri İçin:
- 5 Su bardağı karışık meyve suyu (istediğiniz başka bir meyve suyunu da kullanabilirsiniz ancak ekşi olmamasına dikkat edin bu mayhoş bir tat bırakıyor, kullanacağınız meyve suyunun ekşiliğine göre şekeri artırabilirsiniz)
- 5 Çorba kaşığı mısır nişastası
- 5 Çorba kaşığı şeker
Tarifi:
- Süt, şeker ve unu tencereye alıp iyice karıştırın.
- Karışımı ocağa alıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvam almaya başlayınca margarini ekleyin ve ocaktan alın.
- Vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- Orta büyüklükteki bir cam kabın içini su ile ıslatıp muhallebiyi boşaltın.
- Kakaolu bisküvileri muhallebinin üzerine dizin. Ben Eti kakaolu bisküvi bulamadığım için piknik bisküvi kullandım ama biraz ince geldi.
- Sonra meyve suyu, mısır nişastası ve toz şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra bisküvilerin üzerine yayın.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Not:
Üzeri için daha ince bir tabaka hazırlayabilirsiniz, tarifin orjinalinde 3 su bardağı meyve suyu ile hazırlanıyordu, buna göre de şeker ve nişasta da 3 çorba kaşığı olacak. Meyve suyu ile hazırlanan kısım tamamen meyve suyunun tadını alıyor, onun için sevdiğiniz bir meyve suyunu kullanın ve yukarıda da eklediğim gibi ekşi olan meyve suyu kullanacaksanız şeker oranını artırın yada mayhoş tatlardan hoşlanıyorsanız artırmadan da kullanabilirsiniz.
19 comments
çok güzel bişi bu ellerine sağlıkharika görünüyor yarın yapmayı düşünüyorum.
Merhaba Ersan, umarım dener ve memnun kalırsın, şimdiden afiyet olsun.
sütlü tatlılara bayılıyorum, çok güzel anlatmışsınız, elinize sağlık
Merhaba Ayhan, yorumun için teşekkür ederim.
Yeni tarifler görmek güzel, aynı ekranı görmekten sıkılmıştım artık :)
Merhaba Sevgi, artık daha sık tarif girmeye çalışacağım.
sizi yeni tarifinizle görmek ne mutlu.inanın sizin adınıza üzüldüm.zor günler geçirdiniz galiba ama toparlanıp bizimle buluştuğunuz içinde çok sevindim.ben bu tarifinizi 3 adet vanilyalı puding ile hazırlıyorum.2 paketini tarife göre koyu kıvamda 1paketinide meyve suyu ile hazırlıyorum daha kolay oluyor.herkes denesin çok lezzetli ve kolay bir tarif.
Merhaba Zuhal, güzel yorumun ve paylaşımın için teşekkür ederim.
Umarım başınıza her ne geldiyse kolay atlatırsınız. Tarif kolay ve değişik, bir kenara yazıyorum, mutlaka deneyeceğim
slm.nilüfer hanım.sitenizi çok beğeniyorum.ogün tatlınız hakkında yorum yapıp nacizane olarak bende birşeyler söyledim.umarım kırılmadınız.asla sizin tariflerinize karışmak gibi bir niyetim yoktu.yanlızca samimi gördüğüm için paylaşmak istedim.
Merhaba Nalan, öncelikle yorumun için teşekkür ederim ve kesinlikle kırılmam mümkün değil, sitemiz paylaşımlarınıza her zaman açıktır, hepimizin birbirimizden öğreneceği çok şey var…
ya bn bu tatlıyı yaptım ama bıskuvıler uste cıktı :( ve ustundekı joleyı koyılastrmada zorlandım..:(
Merhaba Eda, jölenin koyulaşmaması kullandığın nişastanın yoğunluğunun az olmasından kaynaklanmış olabilir, daha fazla koyulaşmayacağına emin olduğun zaman biraz nişasta sulandırıp ekleyebilirsin, bunu hangi aşamada yaptığın çok önemli değil.
harika görünüyo değişik tarif hemen deniycem ellerinize sağlık
daha önce denemiştim bende. hafif kolay ve lezzetli bi tatlı herkeze tavsiye ederim.
slm nilüfercim tarif hoşumuza gitti en yakın zamanda deniyeceğiz ama aha değişik ve kolay tarfiler yazarsan çok güzel olacak bütün tariflerinizi hemen hemen denedik slmlar
ben tarifi çok beğenerek yaptım ama çok kötü oldu meyve suyu aynı şurup gibi miydemiz bozuldu
Kullandığınız meyve suyu veya başka bir malzeme bozuk olabilir.
çok güzel bi görüntüsü var hemen deneyeceğim :)