Avokadonun çok olgunlaşmamış olanını seçin çekirdeğini çıkartıp kabuğunu soyun ve dilimleyin. Yeşillikleri güzelce yıkayıp kurulayın. İrice elinizle doğrayın. Servis tabağına yeşillikleri, domatesi ve dilimlenmiş avokadoları güzel bir şekilde dizin. Portakalın kabuklarını soyarak dilimleyin. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
1 adet avokado
1 adet kıvırcık salata
1 adet portakal
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Derin bir kabın içine avokadoları dilimleyip yerleştirin. Yeşil salataları da yıkayıp baharatları, dilimlenmiş portakalı ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. İçine ince kıyılmış dereotu ya da maydanoz da istenirse eklenebilir. Bu salatayı karıştırıp servis tabağına ters çevirin. Ve yanında domateslerle süsleyip ikram edin.