40 gr
Parmesan
3 adet
Patates
200 gr
Krema
1 demet
Roka
1 diş
Sarımsak
3 adet
Kabak
1 adet
Soğan
4 sap
Taze Soğan
5 adet
Mini Turp
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.
Patatesleri soyun. Patates ve kabakları çok ince halkalar halinde doğrayın.
Karıştırma kabına alın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Taze soğanları çok inceltmeden doğrayın. Sarımsağı rendeyelin.
Ayrı bir kapta, krema, taze soğan, sarımsak ve 1 tatlı kaşığı parmesanı karıştırın ve ½ çay kaşığı tuz, karabiber ekleyin.
Fırın kabınızı yağlayın ya da yağlı kağıt serin ve bir patates bir kabak olacak şekilde sırayla fırın kabını doldurarak dizin.
Üzerine kremalı karışımı dökün ve geriye kalan parmesanı serpiştirin.
Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika, patatesler ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Salata için, rokaları bol suda yıkayın. Elinizle gelişigüzel parçalara ayırın.
Mini turpları dilerseniz soyarak, dilerseniz soymadan ince ince ve halka halka olacak şekilde dilimleyin.
Karıştırma kabının içine roka ve turpları alın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tutam tuz serpip, karıştırdıktan sonra servis edin.
Afiyet Olsun!