Tuzlu Simit Tarifi
Malzemeler
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
tuz
un
üzeri için susam veya çörek otu
Hazırlanışı
- Yumurtanın beyazını ayırıp sarısını , sıvı yağı, yoğurdu, oda sıcaklığındaki margarini, yoğurma kabına alalım.
- Un, tuz ve mahlep ilave ederek yoğuralım.
- Ele yapışmayacak ve kolay şekillendirilebilecek bir kıvama gelene dek azar azar un ekleyerek yoğurma işlemini bitirelim.
- Tepsinin tabanına yağlı kağıt serelim.
- Hamurdan küçük parçalar kopararak elimizle şekillendirelim.
- Simitleri önce yumurta akına sonra susama batırarak tepsiye dizelim. Bir kısmına da çörek otu serpebilirsiniz.
- 170 derece fırında altın rengi alana dek pişirelim.
Afiyet olsun…