Evet, bakalım bu gün sırada ne var ? Çekirdeğinin vermiş olduğu mis gibi gül kurusu rengi ve lifli yapısı ile kahvaltıların vazgeçilmesi olan ayva reçeli var.Unutmadan kaymakla ve tatlılarla olan uyumunun yanı sıra onu diğer reçellere kıyasla bir derece daha üstüne taşıyor. Kullanım alanına gelince o tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.
MALZEMELER
- 3 adet sulu ayva
- 2 su bardağı ile toz şeker
- 1,5 su bardağı kadar su
- 3 tane karanfil
- 4 tane ayva çekirdeği
- 1 yemek kaşığı ile limon suyu
KAÇ ADET?
2 Kavanoz
HAZIRLAMA SÜRESİ
90
PİŞİRME SÜRESİ
90
Püf noktası:
Meyvelerin eşit şekilde dağılması için kavanozdaki reçeliniz soğuyana kadar, kavanozlarınızı 30 dakika ara ile alt üst yapalım. Kapağı kapalı şekilde koruyarak muhafaza edin.
NASIL YAPILIR?
- Kabukları soyulmuş ayvaları ortadan ikiye keserek ve kullanmak üzere çekirdeklerini dikkatli bir şekilde çıkartın
- Bol suda yıkamış olduğunuz ayvaları isteğe göre; iri küpler ya da dilimler halinde kesin.
- Doğranmış ayvaları tencereye alarak toz şekeri, üzerlerini aynı şekilde kapatarak ekleyin
- Ayvaların üstünü geçmeyecek kadar 1,5 su bardağı suyu tencereye ilave edin.
- Karanfil ve ayva çekirdeklerini de ilave edin.
- Ayvalar yumuşayıp reçeli, şerbeti rengini alacak kadar orta ateşte yaklaşık 90 dakika kadar pişirin.
- Limon suyunu ilave ederek, ocaktan alın.
- Ilınan reçelinizi kavanozlara doldurun ve soğumasını bekleyin.
- Sonra kapağı kapalı şekilde mahfaza edin ve kullanın.
- Kızarmış ekmek dilimlerine sürdükten sevdiklerinizle ikram edin.