Her gün yaban mersini yemek kalp sağlığını iyileştiriyor - Bulgular günde 150g yaban mersini yemenin kardiyovasküler hastalık riskini yüzde 15’e kadar azalttığını gösteriyor
Günde bir bardak yaban mersini yemek, Harvard ve Birleşik Krallık’taki meslektaşları ile işbirliği içinde, East Anglia Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir araştırmaya göre, kalp-damar hastalıkları için risk faktörlerini azaltıyor.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde bugün yayınlanan yeni bulgular, günde 150g yaban mersini yemenin kardiyovasküler hastalık riskini yüzde 15’e kadar azalttığını gösteriyor.
UEA’nın Beslenme ve Önleyici Tıp Departmanı Norwich Tıp Fakültesi’ndeki araştırma ekibi, yaban mersini ve diğer meyvelerin, özellikle risk gruplarındaki kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için diyet stratejilerine dahil edilmesi gerektiğini söylüyor.
Ekip yaban mersini yemenin Metabolik Sendrom üzerinde herhangi bir etkisinin olup olmadığını görmek için yola çıktı - bu durum, aşağıdaki risk faktörlerinden en az üçünü içeren batılı yetişkinlerin 1 / 3’ünü etkiliyor: yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri, aşırı vücut yağları bel, düşük “iyi kolesterol” ve yüksek trigliserit seviyeleri.
UEA’nın Norwich Tıp Okulu’ndan baş araştırmacı Profesör Aedin Cassidy şunları söyledi: “Metabolik sendroma sahip olmak, bu riski kontrol altına almak için kalp hastalığı, felç ve diyabet riskini önemli ölçüde artırıyor ve genellikle statinler ve diğer ilaçlar reçete ediliyor.
“Yiyecek seçimlerinde basit değişiklikler yapmak da dahil olmak üzere, yaşam tarzı değişikliklerinin de yardımcı olabileceği yaygın olarak kabul edilmektedir.
“Önceki çalışmalar, düzenli olarak yaban mersini yiyen insanların, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar dahil olmak üzere koşulların gelişme riskinin azaldığını göstermiştir. Bunun nedeni yaban mersini meyvelerinde kırmızı ve mavi renkten sorumlu flavonoidler olan antosiyaninler adı verilen doğal olarak oluşan bileşiklerde yüksek olmasıdır.
“Yaban mersini yemenin, bu tür koşulları geliştirme riski altında bulunan insanlara yardım edip edemeyeceğini bulmak istedik”
Ekip, Metabolik Sendrom ile, yaban mersini yemeyi günlük olarak 138 ve fazla kilolu 138 ve fazla kilolu, 50 ila 75 yaş arası kişilerin etkilerini araştırdı. Altı aylık çalışma, türünün en uzun denemesiydi.
75 gram porsiyona (yarım fincan) kıyasla 150 gram porsiyon (bir fincan) yemenin faydalarına baktılar. Katılımcılara yaban mersini dondurularak kurutulmuş biçimde tüketildi ve bir plasebo grubuna yapay renkler ve lezzetlerden oluşan mor renkli bir alternatif verildi.
UEA’nın Norwich Tıp Fakültesi’nden eş başkan Dr. Peter Curtis de şunları söyledi: “Günde bir bardak yaban mersini yemenin vasküler fonksiyonda sürekli iyileşmelere yol açtığını ve arteriyel sertliği - kardiyovasküler riskini azaltmak için yeterince fark yarattığını gördük. Hastalık yüzde 12 ila 15 arasında.
“Basit ve ulaşılabilir mesaj, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmek için günlük olarak bir bardak yaban mersini tüketmektir.
“Beklenmedik bir şekilde, bu risk altındaki grupta günlük daha küçük bir 75 gram (yarım fincan) yaban mersini alımı yararı bulamadık. Obez, risk altındaki popülasyonlarda kalp sağlığı yararları için genel popülasyona kıyasla daha yüksek günlük alımlara ihtiyaç duyulması mümkündür. ”
Araştırma, The Harvard T.H. ile işbirliği içinde Doğu Anglia Üniversitesi tarafından yürütülmüştür. Chan Halk Sağlığı Okulu, Southampton Üniversitesi, Surrey Üniversitesi ve Cambridge Üniversitesi. ABD Highbush Yabanmersini Konseyi ve Biyoteknoloji ve Biyolojik Bilimler Araştırma Konseyi (BBSRC) tarafından finanse edildi.