Elmalı Sorbe
Farklılık arıyorsanız, değişik tatlılar istiyorsanız ve meyveli olsun diyorsanız elmalı sorbe burada. Meyhoş tadı ve doyurucu kıvamıyla sorbe tatlısı içinizi ferahlatacaktır. Dünyanın en iyi elmalarından yapılan kokteyl aperatifimiz görünüşü ile iştah açar. Ayrıca diyet yapanların kaçamak yaptığı nadir tatlılardandır.
Elmalı sorbe için malzemeler:
- 5 adet sert sulu ekşi elma
- 1 adet limonun suyu
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Elmalı sorbe nedir nasıl yapılır?
Elmaları bol su ile yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın. Daha sonra rendeleyip az miktarda su ilavesiyle pişirin ve püre haline getiriniz.
Soğuttuğunuz elma püresini limon suyu ile birlikte iyice karıştırın. Su ve toz şekeri derin bir kaba koyup ocağa alın ve şeker eriyene kadar ocakta kaynatın.
Şerbetli suyu elma püreli karışıma ilave edelim. Karışımı soğutun ve genişçe bir kapta derin dondurucuda bekletin. Donmuş sorbeyi çıkarın ve aralıklarla yaklaşık 5-6 dakika mikser ile çırpalım.
Dondurma ve çırpma işlemini birkaç kez tekrarladıktan sonra elmalı sorbeyi derin dondurucuya koyun. Sorbenizi servis sırasında dondurma kuplarında ince dilimlenmiş elma ve kivi dilimleri ile süsleyin.
NOT: Üzerini portakal, greyfurt veya kivi ile süsleyebilirsiniz, afiyet olsun.
Sütlü tatlıları seviyorsanız Limonlu Parfe Tatlısını denemenizi öneririz.