Pilavı nasıl pişirirsin? Nüfusun çoğu bu soruya şu şekilde cevap verecektir: "Pirinci yıkarız, kaynar (veya soğuk) tuzlu suyla bir tencereye koyarız, yumuşayana kadar pişiririz, bir kevgir içine koyar, yıkarız." Bu pirinç pişirme yönteminin temelde yanlış olduğunu biliyor muydunuz? Pirinç dahil herhangi bir tahıl, karabuğday gibi pişirilmeli ve suyu buharlaştırmalıdır. Bu yöntem pirinçteki tüm besin maddelerini pişirme suyuyla birlikte lavaboya bırakır. Aynı zamanda ufalanan, hafif yapışkan, hafif yoğun, sindirilmemiş pirinç - balık, deniz ürünleri, et ve kümes hayvanları için ideal bir garnitür olarak pişirmenizi sağlar.
Ve bir çoklu pişirici değilse, bu görevle herkesten daha iyi başa çıkacak olan nedir? Merak etmeyin, çünkü çok pişiricinin en yakın akrabası, Japon mühendislerin icadı olan pirinç pişiricisidir (ve bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü Japonlar, Çinliler ve Koreliler için, bizim için patates neyse pirinçtir). Ve yine de, çok pişiricinin müstehcen akıllı bir cihaz olmasına rağmen, gerekli asgari çabayı göstermeden içinde pirinç pişirmek işe yaramayacaktır.
1. İlk olarak, çeşide karar verin: yuvarlak taneli pirinç "sulu", hafif yapışkan, kısmen kaynatılmış uzun taneli, tam tersine - kuru ve ufalanmış olacak. Ek olarak, soyulmamış veya yabani pirinç normal cilalı olduğundan daha büyük bir sırayla pişirilir, bu nedenle utanma olmaması için paketin üzerindeki talimatları dikkatlice okuyun.
2. Ardından pirinci soğuk suyla iyice durulayın. Tamamen pirinçten akan su tamamen berrak olana kadar demektir. Mısır gevreğinden tamamen yıkanmamış nişasta, ne kadar uğraşırsanız uğraşın pirinci birbirine yapıştıracaktır. Bu nedenle, pirinci şu şekilde durulayın: pirinci bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla geniş bir tencereye koyun. Pirincin kırılmaması için hafifçe karıştırarak pirinci durulayın, ardından suyu boşaltın ve su berraklaşana kadar işlemi tekrarlayın. Her yeni porsiyonda daha sıcak su dökün. Bundan sonra pirinç ıslatılabilir, bu özellikle haşlanmış pirinç için önemlidir.
3. Gevrek pirinç elde etmek için doğru miktarda su seçmek önemlidir. Suyun pirince oranı, gevreklik derecesine ve pirincin türüne bağlı olarak 1: 1 ila 1: 2 arasında değişir. Yuvarlak pirinç çabuk kaynar ve daha az su gerektirir, yarı haşlanmış ve uzun taneli pirinç 1: 2 veya 3: 5 oranında pişirilirken, kahverengi ve yabani pirinç için su miktarı kesinlikle paket üzerindeki talimatlara göre seçilmelidir. .
4. Pirinci döktüğünüz su sıcak olmalıdır. Bu şart sağlandığında pirinciniz eşit şekilde pişecek, birbirine yapışmayacak ve oldukça sulu olacaktır.
5. Pilav pişirmek için suya bir çorba kaşığı bitkisel yağ veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
6. Pirinci pişirmenin en iyi yolu buharda pişirmektir. Bu durumda, pirinç, maksimum miktarda faydalı madde tutarken, gerçekten ufalanmış hale gelecektir.
Diğer tüm öneriler isteğe bağlıdır ve isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Örneğin, pirinç aromalı olabilir: defne yaprağı, sarımsak, karabiber, biberiye, limon kabuğu veya kuru otlar ekleyin. Çok pişirilmiş pirinç, altın rengi için biraz köri tozu veya safran ekleyerek renklendirilebilir ve ayrıca su yerine seyreltilmiş bir bulyon küpü de kullanabilirsiniz. Bazen pirinç pişirmek için suya süt eklenir - pirinç kar beyazı olur. "Sadece pirinç" sizin için sıkıcıysa, pilavı sebzelerle - soğan, havuç, dolmalık biber, yeşil bezelye veya mısırla pişirin. Ancak gerçek uzmanlar, pirinci tuz ve baharat olmadan "saf formda" pişirirler ve tabağa yalnızca tuz veya soya sosu eklerler - bu yöntemin, eski mısır gevreğinin tadı ve aromasını ortaya çıkarmanın en iyi yolunu sağladığına inanılır. neredeyse tüm dünya.
Böylece pirinç seçilir, yıkanır, çok pişirici hazır. Çok pişirici tariflerimizi pişirelim!
Pirinç pişirmek için temel tarif
Malzemeler: 2 yığın haşlanmış pirinç
4 yığın Su, tadına bakmak için tuz.
Hazırlık:
Malzemeler: Pirinci birkaç suyla durulayın, çok pişirici bir kaseye koyun, üzerini kaynar suyla örtün ve tuz ekleyin. Kapağı kapatın, "Karabuğday", "Pirinç", "Pilav" veya "Normal pişirme" modunu ayarlayın (30 dakika). "Pilav" modunun pirinci alttan kızarttığını unutmayın, bu nedenle "kabukla" pirinç almak istemiyorsanız modun bitiminden 10 dakika önce çoklu pişiriciyi kapatın.
4 yığın Su, Bitkisel yağlı pirinç
2 çok fincan kaynatılmış pirinç
Malzemeler: 1 yemek kaşığı sebze yağı,
4 yığın Su, tuz, karabiber, baharat - tatmak.
Yıkanmış pirinci çok pişirici bir kaba koyun, yağ ve baharat ekleyin, bir spatula ile pürüzsüz hale getirin ve pirinç seviyesinin 1,5 parmak yukarısında suyla doldurun. Kapağı kapatın ve "Karabuğday" modunu ayarlayın.
Malzemeler: Tereyağlı pilav
4 yığın Su, 1 yığın. haşlanmış pirinç
2 yığın Su,
Malzemeler: 50 gr tereyağı
4 yığın Su, tadına bakmak için tuz.
Yıkanmış pirinci çok pişirici kaseye koyun, tuz ve tereyağı ekleyin ve Sütlü Lapa ayarını yapın. Modun başlamasından 30 dakika sonra çoklu pişiriciyi kapatın. Gevşek Yuvarlak Tahıl Pirinç
2 çok bardak yuvarlak taneli pirinç,
Malzemeler: 2 çoklu bardak su.
4 yığın Su, Yuvarlak pirinci iyice durulayın ve çok pişirici kaseye aktarın. Sıcak suyla doldurun ve "Pirinç" modunu açın. Hazır pirincin tadına bakmak için tuz, baharat, soya sosu, yağ ekleyin.
Et suyu ile yavaş bir tencerede pirinç
Malzemeler: 3 çoklu bardak pirinç,
4 yığın Su, 5 çoklu bardak su veya et suyu,
tuz, tereyağı - tatmak.
Pirinci berrak suya kadar durulayın ve çok pişirici bir kaseye koyun. Sıcak suda, et küplerini tatlandırmak için seyreltin (veya hazır et suyunu kullanın, bu daha sağlıklıdır), pirinci bir kaseye dökün ve tadına göre tuz, yağ ve baharat ekleyin. "Karabuğday" modunu ayarlayın.
Malzemeler: Haşlanmış pirinç.
4 yığın Su, Tamamen şeffaf olana kadar pirinci birkaç suyla durulayın ve 1 saat temiz suda bekletin. Bu, pirincin buharda pişirildiğinde nemi daha iyi emmesi için gereklidir. Buharlı pişiricinin sepetini tülbentle örtün, böylece pirinç büyük deliklerden düşmez, içine pirinci dökün ve düzleştirin. Kaseye iki kat sıcak su dökün, kapağı kapatın ve 30 dakika “Buharlı pişirme” modunu ayarlayın. Esmer ve yabani pirinç için pişirme süresi 1,5-2 kat artırılmalıdır.
Suşi pirinci için ayrı bir satır söylenmelidir. Rulo ve suşi hazırlamak için, ufalanmış pirinç değil, oldukça yapışkan pişirmelisiniz, bu kıvamın parçalara ayrılmak yerine yoğunlaşması gerekir. Suşi için özel pirinç kullanabilirsiniz, taneleri küçük ve yuvarlaktır, ancak sıradan yuvarlak taneli Kuban pirinci iyidir. Suşi pirinci önce 20-30 dakika soğuk suda bekletilmelidir. Suşi pirinci tuzsuz ve baharatsız pişirilir, ardından bitmiş pirince pirinç sirkesine dayalı özel bir sos eklenir.
Malzemeler: Suşi için pirinç
4 yığın Su, 2 yığın suşi için pirinç,
2.5 yığın. Su,
Malzemeler: 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi,
4 yığın Su, 1 çay kaşığı soya sosu,
1 çay kaşığı Sahara.
Pirinci temiz suya kadar durulayın ve ıslatın. Bir kaseye koyun, soğuk suyla örtün ve kapağı kapatın. "Pirinç" veya "Karabuğday" modunu ayarlayın. "Pişirme" modunu (10 dakika), ardından "Güveç" modunu (20 dakika) kullanabilirsiniz. Pirinç pişerken sos malzemelerini karıştırın ve ısıtın. Sosu pişmiş pilavın içine dökün ve karıştırın.
Suşi pirinci farklı bir şekilde
2 yığın suşi için pilav,
2.5 yığın. Su,
2 çok bardak yuvarlak taneli pirinç,
50-60 ml pirinç sirkesi.
Yıkanmış pirinci çok pişirici bir kaseye koyun ve üzerini suyla kapatın. "Karabuğday" modunu ayarlayın. Modun sonuyla ilgili sinyalden sonra biraz sirke ekleyip pirinci karıştırın. Sirke ile aşırıya kaçmayın, fazlalık pirincin ufalanmasına neden olur.
Parlak ve lezzetli bir garnitür için pirince sebze eklemeyi deneyin!
Soğanlı pilav
1 yığın. pirinç,
2 yığın Su,
1 soğan,
1 küp et suyu
2 yemek kaşığı Tereyağı.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve "Pişirme" modunda tereyağı ile şeffaf olana kadar pişirin. Yıkanmış pirinci dökün, küp et suyunun çözüldüğü sıcak suyu dökün, kapağı kapatın ve "Pirinç", "Karabuğday" veya "Pilav" programını ayarlayın.
Sebzeli pilav
2 yığın suşi için pilav,
300 gr pirinç
Malzemeler:
1 soğan,
1 havuç,
½ yığın. donmuş yeşil bezelye,
2-3 yemek kaşığı Tereyağı,
300-350 ml su,
tuz, karabiber, bitkisel yağ - tatmak.
Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, bezelyeleri çözün. "Pişirme" modunda çok pişirici kapta, sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar pişirin. Bu arada pirinci kısa bir süre durulayın ve ıslatın. Sebzeler pişince pirinç, püre, tuz ve karabiberi ilave edin, tereyağı ve sıcak su ilave edip kapağı kapatın. Yiyecekleri karıştırmaya gerek yoktur. “Multi Cook” (100 ° C) veya “Yahni” modunu 30-40 dakikalık bir pişirme süresi ile ayarlayın. “Isınma” modunda 5-10 dakika bekletin ve servis yapın.
Sebzeli ve zencefilli pilav
300 gr pirinç
500-550 ml su
50 gr tereyağı
1 soğan,
1 havuç,
Malzemeler:
½ tatlı biber
1 cm zencefil kökü
1 yemek kaşığı sebze yağı.
300-350 ml su,
Soğanı, havucu ve dolmalık biberleri doğrayın, zencefili ince ince rendeleyin. Sebzeleri çok pişirici kaseye koyun, bitkisel yağı ekleyin ve 20 dakika "Fırında Pişir" modunu çalıştırın. Sebzeleri yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Daha sonra önceden yıkanmış ve ıslatılmış pirinci sebzelerin üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin, üzerini sıcak suyla, tuzla örtün ve kapağı kapatın. "Karabuğday" modunu ayarlayın. Modun bittiği sinyalinden sonra karıştırın, gerekirse tuz ekleyin ve servis yapın.
Tarifler bölümümüze bir göz attığınızdan emin olun, orada çok daha lezzetli ve kanıtlanmış tarifler bulabilirsiniz.
Larisa Shuftaykina
Makalenin içeriği:
Yavaş bir tencerede siyah pirinç nasıl pişirilir
Gevşek pirinç
Tavuk ve sebzeli pilav
Etli pilav
Malzemeler:
Kıymalı pilav
Güveçli pilav
Mantarlı pilav
Havuç ve soğanlı pilav
Deniz mahsullü pilav
Kabaklı pilav
300-350 ml su,
Çok pişirici, modern bir hostesin mutfağında yeri doldurulamaz bir yardımcıdır. Neredeyse her yemeği pişirmek için ona güvenilebilir. Çorbalar, kızarmış et, süt lapası mükemmel. Garnitür ne olacak? "Pirinç / kabuğu çıkarılmış tane" programını kurarak, ufalanmış ve yumuşak tahılları pişirebilirsiniz.
Garnitür hazırlamak için kullanılan en popüler tahıllardan biri pirinçtir. Ülkemizde olduğu gibi Asya halkları arasında da çok popüler. Pirinç, vitamin ve amino asitler içerdiği için sağlıklıdır. Pek çok pirinç çeşidi vardır ve her biri kendi yolunda iyidir. Örneğin, uzun taneli pirinç bir garnitür için harikadır ve yuvarlak taneli pirinç ise tahıl yapmak için harikadır.
Yavaş bir tencerede pirinci düzgün bir şekilde pişirmek için, doğru çeşidi seçmek ve su ve tahıl dengesini korumak önemlidir. Kusursuz ufalanan pirinç için, bir parça tahıl ve iki parça su almanız gerektiğine inanılıyor. Tahılları pişirmeden önce akan su altında iyice yıkamak da önemlidir. Aşağıdaki tariflere ek olarak sebzeli pilav, pirinç lapası ve pilav da oldukça popülerdir.
Siyah veya yabani pirinç, dünyadaki en sağlıklı tahıllardan biri olarak kabul edilir. Kahverengi pirincin bileşimi amino asitleri, B ve E vitaminlerini, ayrıca folik asit ve proteini içerir. Yavaş bir tencerede lezzetli siyah pirinci besinlerini kaybetmeden pişirmek için bazı kurallara uymanız gerekir.
siyah pirinç - 100 g;
su - 200 ml;
tuz;
zeytinyağı - 13 ml.
Pişirme metodu:
Siyah pirinci pişirmeden önce iyice durulayın, ardından soğuk su ekleyin ve en az 5 saat serin bir yerde bırakın.
Daha sonra pirinç bir kevgir içine atılmalı ve fazla su boşaltılmalıdır.
Malzemeler:
Çok pişirici kaseye 10 ml zeytinyağı dökün ve pirinci koyun.
Su dökün, oranlara dikkat ettiğinizden emin olun. Gevrek ve lezzetli pirinç için ideal oranlar 1 ila 2'dir. Yani, 100 gr pirinç için 200 ml su almanız gerekir.
Tat vermek için tuz.
Siyah pirinci "Pirinç / tahıl" modunda yavaş bir tencerede pişirin, pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayın.
Yavaş bir tencerede gevşek pirinç
Et, balık ve deniz ürünleri için harika bir garnitür, ufalanmış pirinçtir. Pişirirken bir takım kurallara uymak önemlidir, aksi takdirde pirinç birbirine yapışacak ve yulaf lapası gibi görünecektir. Öncelikle pişirmeden önce pirincin durulanması gerekir, bu adım göz ardı edilemez, fazla nişasta su ile bırakır. İkinci adım, ancak daha az önemli olmayan, su ve tahıl dengesini korumaktır. 1 kısım pirinç için 2 kısım su almanız gerekir. Daha az su varsa, pirinç kuruyacak veya yanacak ve gereğinden fazla su varsa pirinç lapası alacaksınız.
uzun taneli pirinç, buharda pişirilmiş - 200 g;
su - 400 ml;
tuz.
Su berraklaşana kadar pirinci akan su altında durulayın.
300-350 ml su,
Pirinci bir kevgir içine atın ve fazla suyu boşaltın.
Pirinci çok pişirici kaseye koyun.
Suyu dökün ve tadına tuz ekleyin.
"Pirinç / tahıl" programını ayarlayın ve ufalanmış pirinci çoklu pişiricide yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sinyal geldikten sonra kapağı yavaşça açın ve mısır gevreğini karıştırın.
Yavaş bir tencerede suşi için pilav
Pek çok kişinin sevdiği ve tanıdığı popüler bir Asya suşi yemeği. Yemeğin ana malzemesi uygun şekilde pişirilmiş pirinçtir. Ufalanan ve turşusu gibi tadı olmalı. Çoklu pişiricide pişirilen suşi ve rulo pilav hemen kullanılmalıdır, aksi takdirde bir süre sonra sertleşir, kurur ve yemeğe uygun olmaz.
pirinç - 230 g;
su - 305 ml;
pirinç sirkesi - 25 ml;
limon suyu - 10 ml;
toz şeker - 8 g;
tuz - 4 g.
Su berraklaşana kadar pirinci akan suda iyice durulayın.
Ayrı, ısıya dayanıklı bir kapta pirinç sirkesi, toz şeker, tuz ve limon suyunu karıştırın.
Her şeyi karıştırın ve ateşe verin.
Turşuyu kaynatın ve ardından soğutun.
Zaman geçtikten sonra, çok pişiricinin kapağını açın ve bitmiş turşuyu dökün.
Pirinci karıştırın.
Yavaş bir tencerede tavuk ve sebzeli pilav
300-350 ml su,
Yavaş bir tencerede pişirilmiş tavuk ve sebzeli pilav, basit ve lezzetli bir yemektir. Sadece yiyecekleri hazırlamanız ve kaseye koymanız gerekiyor ve multicooker her şeyi kendi başına yapacak. Bu yemek bir aile öğle veya akşam yemeği için idealdir.
tavuk fileto - 315 g;
uzun taneli pirinç, buharda pişirilmiş - 230 g;
kabak - 120 g;
Bulgar kırmızı biberi - 120 g;
soğan - 75 g;
havuç - 85 g;
bitkisel yağ - 13 ml;
kuru yeşillikler - 5 g;
su - 500 ml;
favori baharatlar.
Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağla birlikte çok pişirici bir kaseye koyun.
"Kızartma" programını ayarlayın ve soğanlar altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Havuçları kaba bir rende ile doğrayın ve soğana ekleyin, karıştırın.
Malzemeler:
Kabağı soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Ürünlerin geri kalanına ekleyin.
Kıymalı pilav
Pirinç pişirilirken turşuyu yapmanız gerekir.
Et, balık ve deniz ürünleri için harika bir garnitür, ufalanmış pirinçtir. Pişirirken bir takım kurallara uymak önemlidir, aksi takdirde pirinç birbirine yapışacak ve yulaf lapası gibi görünecektir. Öncelikle pişirmeden önce pirincin durulanması gerekir, bu adım göz ardı edilemez, fazla nişasta su ile bırakır. İkinci adım, ancak daha az önemli olmayan, su ve tahıl dengesini korumaktır. 1 kısım pirinç için 2 kısım su almanız gerekir. Daha az su varsa, pirinç kuruyacak veya yanacak ve gereğinden fazla su varsa pirinç lapası alacaksınız.
Dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini çekirdekleriyle birlikte çıkarın ve biberi şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
tuz.
uzun taneli pirinç, buharda pişirilmiş - 200 g;
Su berraklaşana kadar pirinci akan su altında durulayın.
300-350 ml su,
Sebzeleri iyice karıştırın.
Tavuk filetoyu sebzelerle birlikte ince uzun şeritler halinde kesin.
Tuzla tatlandırın, baharatları ve kuru otları ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
Pirinci önceden akan suda durulayın, bir kaseye koyun.
Çok pişirici kaseye su dökün, "Pilav" programını 35 dakikaya ayarlayın ve programın sonuna kadar pişirin.
Bip sesinden sonra kapağı yavaşça açın ve karıştırın.
Pişmiş pirinci porsiyonlu tabaklarda tavukla birlikte düzenleyin.
Yavaş bir tencerede etli pilav
Çoklu pişiricide pişirilmiş etli pilav, Asya dokunuşlu pilavın harika bir alternatifidir. Cihaz kazanı kolayca değiştirebilir, içinde pirinç iyice buharda pişirilir ve et yumuşak ve sulu hale gelir. Bu yemeği hazırlamak için çok zaman harcamanıza gerek yok, multicooker her şeyi kendi başına yapacak, geriye kalan tek şey gerekli ürünleri hazırlamak ve istenen programı kurmak.
kemiksiz domuz eti - 300 g;
kaynatılmış pirinç - 160 g;
soğan - 65 g;
Malzemeler:
dondurulmuş sebzeler - 140 g;
tuz.
zencefil - 15 g;
Yavaş bir tencerede gevşek pirinç
sarımsak - 30 g;
soya sosu - 35 ml;
bitkisel yağ - 25 ml;
300-350 ml su,
yeşil soğan tüyleri.
Pirinci akan suda durulayın, çok pişirici kaseye koyun, su ekleyin ve "Tahıllar" programını 25 dakikaya ayarlayın.
Bitmiş pirinci çıkarın, çok pişirici kaseyi durulayın.
Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün ve "Kızartma" programını ayarlayın.
Yağ ısındığında hazırlanan soğanı içine koyup kavurun.
Sarımsakları doğrayın, soğana ekleyin.
Zencefili soyup rendeleyin, bir kaseye koyun.
Domuz etini uzun ince şeritler halinde kesin, sebzelere koyun ve karıştırın.
Et hafifçe kızardığında donmuş sebze karışımını ekleyin.
Sebzeler yumuşayınca soya sosunu dökün ve karıştırın. Gerekirse tadına tuz ekleyin.
Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş pirinci bir kaseye koyun. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve ince doğranmış yeşil soğanla süsleyin, servis yapın.
Yavaş bir tencerede kıymalı pilav
Malzemeler:
Lezzetli bir akşam yemeği için hızlı bir seçenek, yavaş bir tencerede pişirilmiş kıyılmış etli pilavdır. Kıymanın önceden çözülmüş olması önemlidir, en iyisi buzdolabındaki yiyecekleri düşük fakat pozitif bir sıcaklıkta çözmektir. Bu gibi durumlarda bakteriler çoğalmaz.
kıyma - 300 g;
domates - 75 g;
Et, balık ve deniz ürünleri için harika bir garnitür, ufalanmış pirinçtir. Pişirirken bir takım kurallara uymak önemlidir, aksi takdirde pirinç birbirine yapışacak ve yulaf lapası gibi görünecektir. Öncelikle pişirmeden önce pirincin durulanması gerekir, bu adım göz ardı edilemez, fazla nişasta su ile bırakır. İkinci adım, ancak daha az önemli olmayan, su ve tahıl dengesini korumaktır. 1 kısım pirinç için 2 kısım su almanız gerekir. Daha az su varsa, pirinç kuruyacak veya yanacak ve gereğinden fazla su varsa pirinç lapası alacaksınız.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Havuçları soyun ve rendeleyin.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu alın ve küp küp doğrayın.
Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün ve hazırlanmış sebzeleri koyun.
300-350 ml su,
"Kızartma" programını ayarladıktan sonra sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Kıymayı ekleyin, karıştırın ve pişirin, yaklaşık 25 dakika modu değiştirmeyin.
Pirinci önceden akan suda durulayın ve diğer ürünlerle birlikte kaseye aktarın.
Suyu dökün, tadına tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
"Plov" programını kurun.
Programın sonuna kadar pişirin, ardından pirinci kıyma ile karıştırın ve ince kıyılmış otlarla servis edin.
Yavaş bir tencerede güveçli pilav
Yavaş bir tencerede pişirilen haşlanmış pirinç, çabuk pişen bir yemektir ve sonuç olarak çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Yüksek kaliteli güveç kullanmak önemlidir, aksi takdirde nihai sonuç lezzetli olmayacaktır.
altın pirinç - 230 g;
dana yahnisi - 300 g;
havuç - 75 g;
bitkisel yağ - 10 ml;
taze bitkiler.
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Malzemeler:
Havuçları durulayın, kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.
kıyma - 300 g;
Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, hazırlanan sebzeleri koyun ve yumuşayana kadar "Kızartma" programını ayarlayarak kızartın.
Dana yahnisini kavanozdan çıkarın, fazla yağı alın ve sebzeli bir kaseye koyun.
Malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Altın pirinci durulayın ve çok pişirici bir kaseye koyun.
300-350 ml su,
Suyu dökün, tat vermek için baharat ve tuz ekleyin.
Plov programını 30 dakikalığına kurun.
Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve programın sonuna kadar pişirin.
Yeşilleri durulayın ve ince ince doğrayın.
Bip sesinden sonra kapağı açın ve otları ekleyin.
Pirinci haşlanmış et ve otlar ile iyice karıştırın ve porsiyonlu tabaklara yerleştirin.
Yavaş bir tencerede mantarlı pilav
Yavaş pişirilmiş mantarlı pilav, et yemeyenler için pilavın harika bir alternatifidir. Bu tarifte herhangi bir mantar kullanılabilir, önceden ıslatılması ve durulanması gereken beyaz kuru mantarlar da uygundur. Pirinç ve istiridye mantarı veya mantarları çok lezzetli olacak.
Malzemeler:
kaynatılmış pirinç - 230 g;
su - 460 ml;
mantarlar - 200 g;
soğan - 85 g;
sarımsak - 20 g;
tereyağı - 30 g;
yeşillik - 20 g.
Mantarları kesin ve kaynatın.
Soğanı soyun ve küp küp doğrayın.
Havuçları orta büyüklükte bir rende üzerine rendeleyin.
1 yemek kaşığı sebze yağı.
300-350 ml su,
Bir mutivar kaseye tereyağı koyun, "Fry" programını ayarlayın ve önceden hazırlanmış sebzeleri ekleyin.
Sebzeler piştikten sonra mantarları ekleyin, hepsini karıştırın ve programı değiştirmeden 10 dakika daha pişirin.
Pirinci akan suda durulayın ve bir kaseye koyun.
Sarımsakları soymadan yıkayın ve pirince yapıştırın.
Çok pişiricinin kapağını tatmak ve kapatmak için su ve tuz ekleyin.
1 saatliğine "Plov" programını kurun.
Program başladıktan 55 dakika sonra doğranmış yeşillikleri kaseye koyun. Programın sonuna kadar pişirin.
Bitmiş pirinci chanterelles ile karıştırın ve porsiyonlu tabaklara yerleştirin.
{banner_vnutri-kontenta-3}
Yavaş bir tencerede havuç ve soğanlı pilav
Bu tarife göre yavaş bir tencerede pişirilen soğanlı ve havuçlu pilav, çok ufalanmış ve aromatiktir, et ve balık için mükemmel bir garnitür görevi görebilir ve bağımsız bir yemek görevi görebilir.
kaynatılmış pirinç - 260 g;
havuç - 130 g;
soğan - 130 g;
sarımsak tuzu;
Malzemeler:
tereyağı - 45 g.
kıyma - 300 g;
Havuçları soyun, durulayın ve rendeleyin.
Soğanı soyun, doğrayın.
Et, balık ve deniz ürünleri için harika bir garnitür, ufalanmış pirinçtir. Pişirirken bir takım kurallara uymak önemlidir, aksi takdirde pirinç birbirine yapışacak ve yulaf lapası gibi görünecektir. Öncelikle pişirmeden önce pirincin durulanması gerekir, bu adım göz ardı edilemez, fazla nişasta su ile bırakır. İkinci adım, ancak daha az önemli olmayan, su ve tahıl dengesini korumaktır. 1 kısım pirinç için 2 kısım su almanız gerekir. Daha az su varsa, pirinç kuruyacak veya yanacak ve gereğinden fazla su varsa pirinç lapası alacaksınız.
½ yığın. donmuş yeşil bezelye,
Çok pişirici kaseye tereyağı koyun, "Kızartma" programını açın, tereyağı eritince içine hazırlanan sebzeleri koyun.
300-350 ml su,
Soğanlar altın rengine döndüğünde ve havuçlar yumuşadığında önceden yıkanmış pirinci ekleyin.
Tat vermek için su ve tuzu dökün.
"Kabuğu çıkarılmış tane" programını 30 dakikaya ayarlayın ve programın sonuna kadar pişirin.
Yavaş bir tencerede deniz mahsullü pilav
Yavaş bir tencerede pişirilen deniz mahsullü pilav, bir Akdeniz yemeğini andırıyor. Ve aromalar bizi zihinsel olarak ılık denizin dalgalarının yıkadığı kıyıya taşır. Pirinç ve karides ile birlikte baharat ve sarımsak kokusu kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu yemeğin birçok hayranı olacağı garantilidir.
yasemin veya basmati pirinci - 230 g;
dondurulmuş deniz ürünleri - 500 g;
su veya sebze suyu - 460 ml;
soğan - 130 g;
sulu domates - 135 g;
sarımsak - 15 gr veya 3 diş;
zeytinyağı - 15 ml;
limon suyu - 7 ml;
Safran;
karabiber;
Deniz ürünlerini buzdolabı bölmesinde çözün, durulayın ve kurutun.
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Domatesin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın, küpler halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve doğrayın.
Çok pişirici kaseye zeytinyağı dökün ve "Kızartma" programını 30 dakikaya ayarlayın.
Yağ ısındığında hazırlanan sebzeleri içine koyun.
5 dakika sonra sebzelere deniz ürünleri ekleyin. Her şeyi karıştırın, programı değiştirmeden pişirin.
Pirinci akan suda iyice durulayın ve çok pişirici kaseye koyun. Pirinç taneleri şeffaflaşana kadar tüm bileşenleri kızartın.
Bip sesine kadar pişirin, ardından kapağı yavaşça açın, üzerine limon suyu serpin ve karıştırın.
Pişmiş pilavı deniz mahsulleriyle birlikte porsiyonlu tabaklara koyun ve servis yapın.
Yavaş bir tencerede kabak pilavı
Pirinç ve balkabağının bir kazan-kazan kombinasyonu, bu yemeği çok yönlü kılar, kendi başına iyidir, bağımsız bir yemek olarak ve çeşitli et türlerine garnitür olarak. Özellikle sarımsaklı ve otlu pişmiş domuz pirzolası ile iyi gider. Pirinç aromatik ve ufalanır, kabak ise sulu ve yumuşaktır.
yuvarlak taneli pirinç - 230 g;
kabak - 205 g;
soğan - 85 g;
zeytinyağı - 10 ml.
Soğanı soyun ve küp küp doğrayın.
Havuçları ince bir rende ile soyun ve doğrayın.
Çok pişirici kaseye zeytinyağı dökün ve hazırlanan sebzeleri koyun.
Havuç ve soğanlar piştikten sonra bir kaseye pirinç ve balkabağı koyup hepsini karıştırın.
Sıcak suyla örtün, tadına tuz ekleyin.
Yıkanmış pirinci çok pişirici bir kaba koyun, yağ ve baharat ekleyin, bir spatula ile pürüzsüz hale getirin ve pirinç seviyesinin 1,5 parmak yukarısında suyla doldurun. Kapağı kapatın ve "Karabuğday" modunu ayarlayın.
"Süt Yulaf lapası" programını seçin ve balkabağı ile pilavı yavaş bir tencerede 1 saat pişirin.
Programın sonuna kadar kapak kapalı olarak pişirin.
Yaşam ve mutfak tecrübesi olan birçok kadın, pirinç pişirme kurallarını öğrenmediklerini itiraf etmekte tereddüt etmez. Herkes bu gevreği ufalanan görmek ister, ancak çok azı bunu nasıl başaracağını bilir. Bu nedenle, bugün yavaş bir tencerede pilavın nasıl pişirileceğinin sırlarını açığa çıkarmak istiyorum. İçinde yemek yapmak bir zevk! Tarifi titizlikle uygularsanız ve bazı incelikleri gözlemlerseniz, herhangi bir ev hanımı ufalanmış, inanılmaz lezzetli bir pirinç garnitürü alacaktır.
Tahılları yemek pişirmek için hazırlamak
Pişirme işlemindeki bu aşama ana olarak adlandırılabilir, yemeğin kalitesi ve tadı buna bağlıdır. Öncelikle çeşitliliğe karar vermelisiniz. Bu nedenle, uzun taneli yarı haşlanmış pirinci seçerseniz, çanak ufalanmış ve kuruyacak, yuvarlak taneli pirinç ise tam tersine hafif yapışkan ve "sulu" olacaktır. Tahıl seçildikten sonra hazırlanmasına devam ediyoruz:
İlk olarak, mısır gevreği dizilir. Bozulmuş tahılları, taşları ve diğer safsızlıkları gidermek için bu gereklidir.
Daha sonra iyice durulanmalıdır. Bu, nişastanın bir kısmının yıkanmasına yardımcı olur, bu da pirinci daha az yapışkan hale getirir. İşlem birkaç aşamada gerçekleştirilir, son suyun sıcaklığı en az 70 ° olmalıdır.
Pirinç taneleri pişirilmeden önce 20-30 dakika ıslatılmalıdır. Bu, pişirme süresinin kısaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca neme doymuş olduklarından, bozulmadan kalırlar ve ısıl işlem sırasında kırılmazlar.
Duruladıktan veya ıslattıktan sonra, pirinç, tüm fazla sıvının ondan akacağı bir elek üzerine konmalıdır.
Doğuda ise bu tahılın en az 7 defa yıkanması gerektiğine inanılıyor. Bu, pirinci fazla nişastadan tamamen temizlemenin tek yoludur, bu da bitmiş tabaklara aşırı yapışkanlık verir.
Bu tahıl ürününü yıkamanın başka bir yolu var. Prosedürün akan bir akım altında bir elek içinde gerçekleştirilmesi gerçeğinden oluşur. Her iki yöntem de eşit derecede uygundur, bu nedenle hangisini seçeceği hostese kalmış.
Multicooker Salamura Pirinç Tarifler
Haklı olarak et veya balığa en yararlı katkı maddelerinden biri olarak kabul edilen gevşek pirinç, bir çok pişiricide kolayca pişirilebilir. Çoğu Avrupa ülkesinde, bu mutfak cihazı yalnızca tahıl hazırlamak için kullanılmaktadır. "Pirinç pişirici" denir. Ancak yine de, talimatların varlığına ve görünüşte hazırlığın basitliğine rağmen, lezzetli pirinç elde etmek her zaman mümkün değildir. Çoğu zaman tahıllar az pişmiş ve sert olur veya tersine birbirine yapışır. Bu nedenle, yavaş bir tencerede pirinci nasıl pişirileceği sorusu, aşırı kurutulmaması ve yapışkan olmaması ve ayrıca yararlı özelliklerini kaybetmemesi ile ilgilidir. Bunu yapmak için bazı incelikleri bilmeniz gerekir.
Eğitim temeli olarak, ana yemekler için ufalanmış bir pirinç garnitürü pişirmenin hiç de zor olmadığı standart bir tarif alabilirsiniz:
sıvının pirinç tanelerine oranı 2: 1 olmalıdır;
iyi yıkanmış bir tahıl ürünü (2 çoklu bardak) çok pişirici bir kaseye yerleştirilir ve kaynar suyla doldurulur, tadı iki kat daha büyük olacak şekilde tuzlanır;
Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve ince doğranmış yeşil soğanla süsleyin, servis yapın.
tava sıkıca kapatılır ve programlardan biri - "Pişirme" veya "Pirinç" yarım saate ayarlanır, ancak en uygun seçenek "Buharlı pişirme" işlevidir. Bu durumda, pirinç tanesi tüm besin maddelerini tamamen tutmakla kalmaz, aynı zamanda tamamen ufalanır.
Bu yöntem, diğer tüm tahıl kaynatma yöntemlerinin temeli olarak kabul edilir. Pilavın et veya balığa ek olarak değil, tam teşekküllü ikinci bir yemek olarak pişirilmesi durumunda, cihazın pişirme işleminin bitiminden en geç 10 dakika önce kapatılması gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde gevrek, yoğun bir kabuk oluşacaktır.
Ufalanmış uzun pirinç nasıl pişirilir
Et ve balık yemeklerini desteklemek için en çok kullanılan uzun taneli tahıldır.
Yemeğin ufalanmış ve lezzetli olması için bazı incelikleri gözlemlemek gerekir:
yukarıda belirtildiği gibi pirincin sıvıya oranı 1: 2 olmalıdır;
yemeğin tadına bakmak için tuzlayın, ayrıca 20 gram tereyağı ve istenirse baharat ekleyebilirsiniz;
yıkanan pirinç porsiyonu makinenin çanağına yerleştirilir ve kaynar su ile doldurulur. Bunun yerine tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz. Bu aşamadaki en önemli şeyin, su ve pirinç oranlarını doğru bir şekilde gözlemlediği düşünülmektedir.
Ardından istenen işlev seçilir. Deneyimli aşçılar "Buharlı pişirme" programını kullanmanızı tavsiye ediyor. Pişirme süresi - yarım saat. Pirinci karıştırmanıza gerek yok, yanmaz. Tavsiyelere uyarsanız, yemek ufalanmış, lezzetli olacak.
Yavaş bir tencerede ufalanmış kahverengi (kahverengi) pirinç pişirmek
Bu tür tahıllar, sofistike ev kadınları ve deneyimli şefler tarafından diğerlerinden çok daha fazla değerlidir, çünkü beyaz "kardeş" in aksine, daha büyük bir besin değerine ve yüksek bir vitamin içeriğine sahiptir. Ek olarak, kahverengi tahıl gelişmiş satış öncesi hazırlık ve öğütmeden geçmez ve bu nedenle içinde çok daha az zararlı madde ve safsızlık vardır. Birçoğu tahıl satın almayı reddediyor, hazırlanışıyla baş etmekten korkuyorlar.
Bununla birlikte, tam döngüsü 45 dakikadan fazla sürmeyen pişirme sürecinde karmaşık bir şey yoktur, bu yüzden et ve balık yemekleri için organik lezzetli bir garnitür denemenin zevkini kendinize inkar etmemelisiniz. Birkaç ipucu ile istenen sonucu elde etmek yeterince kolaydır:
bir çok bardak pirinci ölçün ve yukarıda belirtildiği gibi en az 7 kez durulayın;
hazırlanan pirinç tanesini pişirme kabına dökün;
tuz, tat vermek için baharat ve 2 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin;
kaynar su dökün, bu durumda biraz daha alınır. En uygun oran, 1 pirinç için 2,5 çoklu bardak sıvı olarak kabul edilir;
Bir multicooker'de kahverengi tahıl hazırlamak için 45 dakika süren "Kabuklar" programı seçilir.
Hazır kahverengi pirinç, hafif cevizli bir tada sahip hoş bir tada sahiptir. Domates veya ekşi krema sosunda pişirilmiş et yemekleri ile en uyumlu şekilde birleştirilir.
Çok kaynatıldığı ve birbirine yapıştığı için ikinci kurslar için uygun olmadığı düşünüldüğünde, çorba ve tahıl yapımında en çok yuvarlak çeşitli tahıl ürünleri kullanılır. Bu görüş tamamen doğru değil.
Çok pişiricide ufalanan yuvarlak taneli pirinci pişirmek zor değildir, çünkü bunun için basit ipuçlarını takip etmek yeterlidir:
çok pişirici kaseye bir bardak iyice yıkanmış tahıl taneleri koyun, yüzeyi düzleştirin;
1: 1 oranında kaynar su dökün;
taze bitkiler.
Demleme ünitesinin kapağını sıkıca kapatın.
Çoklu pişiricide "Pirinç" programını seçin. Sonunda, bitmiş yemek tadı için tuzlanır, isteğe göre yağ ve baharatlar eklenir. Pişirmenin bir sonucu olarak, bitmiş ürünün hafif bir yapışkanlığı bulunursa, bu aşçının şarabıdır, tahıl yeterince durulanmamış demektir.
Yavaş bir tencerede pirinçten yan yemekler için diğer tarifler
Tahıl, ikinci kursa eklenen tek şey değil. İkinci kursların tadını iyileştirmeyi amaçlayan pirinç tanesinden gerçek şaheserler hazırlayabilirsiniz, sadece belirli bileşenlerle tamamlamanız gerekir. Düzgün pişirilmiş garnitür pilav harika görünecek, harika bir aroma ile eşsiz bir tada sahip olacak.
Bu yemek sadece bir aile yemeği için uygun değil. Şenlik masasında misafirlere sunmak utanç verici olmayacak. İhtiyaç duyulan tek şey uygun bir pirinç çeşidi, yavaş pişirici ve bazı bileşen, sebze, mantar vb. Her zaman buzdolabında bulunabilir. Bir çok pişiricide bir garnitür için son derece lezzetli ve besleyici pirincin hazırlandığı birçok benzer tarif var, en popülerleri üzerinde durmak istiyorum.
Yavaş bir tencerede sebzeli pirinç tarifi
Pirinç ve sebzelerin simbiyozu oldukça doyurucu bir yemek verse de, yüksek kalorili denilemez. Bu, diyetleri pişmiş pirinç taneleri ve sebzelere dayanan hemen hemen tüm Asya halklarının temsilcilerinin uyumu ile açıkça kanıtlanmaktadır. Beslenme uzmanlarının teorik hesaplamaları da bunu ikna ediyor.
Çok büyük bir artı, sıkıca kapatılmış bir tencerede olmak, hazırlanan malzemelerin ve baharatların maksimum aromasını ve tadını almasıdır.
Pişirme işlemi oldukça basittir:
soğanı, havucu, dolmalık biberi, kabağı, domatesi doğrayın (herhangi bir sebze alabilirsiniz). Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün ve hazırlanan sebze dilimlerini koyun. "Kızartma" veya "Pişir" programında 10 dakika içinde pişmesi gerekir;
sebze karışımı piştikten sonra hazırlanan pirinç taneleri üzerine 1 çoklu bardak koyun ve üzerine 2 su bardağı kaynar su, tuz, baharatları ekleyin.
Bu yemek "Pilav" veya "Güveç" modlarında 20 dakika pişirilir. Tava bir hazır olma sinyali verdikten sonra, içeriği karıştırın, tabaklara koyun, üstüne otlar serpin. Bu yemek et veya balığa ilave olarak servis edilebilir ve kendi başına da yenebilir. Herhangi bir seçenek evin hanesini veya misafirlerini kayıtsız bırakmayacaktır.
Mantar ilavesiyle pişirilen garnitür pilavı çok sayıda eleştiriye sahiptir. Kızartmaya uygun petrol, istiridye mantarı ve yabani mantarları kullanabilirsiniz. Bu kokulu ufalanan yemek o kadar tatmin edicidir ki, sadece ikinciye ek olarak değil, aynı zamanda ana yemek olarak da servis edilebilir. Bu tava ile birlikte gelen tüm tarif kitaplarında mantarlı yavaş bir tencerede pilavın nasıl pişirileceği yazılmıştır. Ancak tüm ev hanımları değil, bu tariflere göre istenen yemek ortaya çıkıyor. Bu nedenle, zaman içinde test edilmiş bir tarif sunmak istedim.
1: 2 oranında alınan yıkanmış pirinç taneleri ve kaynar suya ek olarak bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
mantarlar - 200 gram;
bitkisel yağ - 60 mililitre;
1 büyük soğan
2 diş sarımsak.
Yağ ile çok pişirilmiş bir kapta soğanı kızartın, küçük küpler halinde kesin. 5 dakika sonra üzerine mantar dilimleri ekleyin. Donmuşlarsa, önce çözülmeleri gerekir.
Tahıl, ikinci kursa eklenen tek şey değil. İkinci kursların tadını iyileştirmeyi amaçlayan pirinç tanesinden gerçek şaheserler hazırlayabilirsiniz, sadece belirli bileşenlerle tamamlamanız gerekir. Düzgün pişirilmiş garnitür pilav harika görünecek, harika bir aroma ile eşsiz bir tada sahip olacak.
10 dakika sonra hazırlanan pirinci kızarmış soğan-mantar karışımının üzerine koyun, üzerine sarımsakları sıkın ve tuzlu kaynar su dökün. Üniteyi kapatıyoruz, "Söndürme" programını seçiyoruz, hazır olma sinyalini bekliyoruz.
Haşlanmış pirinç
Bu pişirme yöntemi, vitamin ve mineralleri korumanıza izin verdiği için en kullanışlı olarak kabul edilir. Bu nedenle, bir çok pişiricide pirincin nasıl buharda pişirileceği sorusu en sık sorulur. Bu zor değil. Yemek pişirmek için gereken tek şey 2 bardak yıkanmış pirinç ve tadına bakmak için tuzdur. Adımların geri kalanı çok basit:
iyice yıkanmış tahıllar, buharlama için tasarlanmış küçük delikli özel bir kaba yerleştirilir;
Soğanlı pilav
kap, suyun önceden döküldüğü çok pişirici bir kaseye yerleştirilir;
"Buharlı pişirme" programı başlar, süre 30 dakika.
Süre dolduğunda, yiyeceğin hazır olduğuna dair bir sinyal verilir. Hepsinden iyisi, bu lezzetli ve sağlıklı garnitür, sosta pişirilmiş et veya balık ürünleri ile birleştirilecektir.
Dondurulmuş sebzeli pilav
Taze sebzelerin yetmediği soğuk mevsimde süpermarketlerde satılan sebze karışımlarının kullanılması tavsiye edilir. Oruç tutmanın yanı sıra vejeteryan veya diyet diyeti olan insanlar için vazgeçilmezdir.
Gerekli bileşenlerin listesi:
bir bardak uzun taneli pirinç gevreği;
bir paket dondurulmuş sebze karışımı (400 gram);
kızartma için bitkisel yağ;
tuz, tatmak için baharatlar.
Sebze karışımı, çok pişirici kaseye bitkisel yağ ile dökülür (önceden çözdürmeyin) ve "Kızartma" modunda yaklaşık 15 dakika pişirilir. Sebzeler hazır olunca yıkanmış pirinci ve baharatları ekleyin, iki bardak kaynar su dökün ve 20 dakika "Güveç" programında pişirin. Bu yemek sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir mutfak şaheseri olarak da iyidir.
Bu karmaşık olmayan yemek sadece garnitür için uygun değildir. Yavaş bir tencerede garnitür için pilav, soğan ve havuç ilavesiyle pişirilirse, tam bir kahvaltı veya akşam yemeğinin yerini kolayca alabilir. En büyük avantajı, yüksek besin değeri ve düşük kalorili içeriğidir. Soğanlı ve havuçlu pilav sadece balık veya et ürünleri ile değil, aynı zamanda herhangi bir sebze salatası ile de iyi gider.
Hazırlamak için minimum içerik gerekir:
bir çok bardak pirinç ve 2 kaynar su;
"Kızartma" programını ayarlayın ve soğanlar altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
büyük havuçlar;
2 orta boy soğan;
yeşillik;
bir çorba kaşığı bitkisel yağ.
Yemek yapmak kolaydır. Ev sahibinin sebzeleri temizlemesi ve kesmesi, ünitenin kasesine koyması ve kızartma için ayarlaması gerekecektir. 10 dakika sonra iyice yıkanmış pirinç, tuz, çeşniler sebze karışımına eklenir, sıkıca kapatılır ve "Pilav" programı açılır. Yemeğin daha lezzetli ve zengin olması için su yerine et, tavuk veya mantar suyu kullanılması tavsiye edilir.
Tam öğünler
Hızlanmış bir yaşam ritmi olan günümüzde, tam ve sağlıklı beslenme konusu bir kişi için arka planda kayboluyor. Çoğunlukla, insanların yemek hazırlamaya zaman ayıracak zamanları yoktur. Birçok insan, fast food ile kaçarken soda ile yıkanmış bir atıştırmalık yemeyi tercih eder. Sindirim sisteminin sayısız hastalığının gelişmesinin nedeni budur. Ancak, hayatımıza sıkıca giren çok pişirici teknik ilerleme sayesinde bu önlenebilir. Akıllı kaplar, fazla pişmeden yemek pişirmek için harika bir iş çıkarır ve kadınlara daha önemli şeyler için zaman ve enerji bırakır. Gerekli malzemeleri kaseye koymak, zamanlayıcıyı ayarlamak yeterlidir ve sıcak bir kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği hazır olacaktır.
Multicooker Tavuklu Pilav Tarifi
Akıllı bir tava sahipleri için, tüm aile için tam teşekküllü bir yemek elde etmek için yavaş bir tencerede pilavın nasıl pişirileceği sorusu buna değmez. Orijinal, düşük maliyetli Kore usulü tavuk ve pilav tarifini kullanırsanız, yalnızca evinizi tatmin edici bir şekilde beslemekle kalmaz, aynı zamanda beklenmedik misafirleri de şaşırtabilirsiniz. Dikkate alınması gereken tek şey pirinç türüdür. Böyle bir tabağa sadece uzun taneli tahıllar konur. Süslü ürünlerin geri kalanı gerekli değildir:
1 soğan,
pirinç - 2 çoklu bardak, dört kaynar su veya et suyu;
tavuk fileto - 0,5 kilogram.
Baharatlı bir oryantal sos için küçük bir kaşık bal ve rendelenmiş zencefil, 50 ml saman sosu ve iki susam yağını karıştırın. Bu karışıma ince doğranmış yeşil soğan ve 2-3 diş ezilmiş sarımsak ekleyin.
Pirinci tavuklu yavaş bir tencerede nasıl pişirileceği birçok tarif kılavuzunda açıklanmaktadır. Tarifin amacı, göğüs filetosunun küçük parçalara kesilmesi ve baharatlı sos ile karıştırılması gerektiğidir. Sonra, çok pişirici kaseye koyun, üstüne iyice yıkanmış pirinç koyun, düzleştirin, sıvıyla doldurun ve "Pilav" modunu açın. Sinyal gelir gelmez, Korece tavuk ve pilav hazırdır ve gidip ailenizi veya misafirlerinizi harika bir tada sahip bir yemekle şaşırtabilirsiniz.
Etli multicooker pirinç tarifi
Bu, akşam yemeğinde toplanan ev halkını ve misafirleri şaşırtabilecek ve memnun edebilecek başka bir hızlı tariftir. Artı, burada farklı pirinç türlerini birleştirebilmenizdir. Bu tarifte 4 ölçü pirinç gevreği için 5 ölçü su alınır.
çok pişirici kaseye bir bardak iyice yıkanmış tahıl taneleri koyun, yüzeyi düzleştirin;
Ayrıca aşağıdaki ürünlere de ihtiyacınız olacak:
iki orta boy soğan;
yarım kilo dana eti;
yağ, tercihen zeytin, kızartmak için baharatların tadı.
Sığır eti küpler, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları rendeleyin. Hazırlanan malzemeleri çok pişirici kaseye koyun ve 10 dakika boyunca "Kızartma" işlevini etkinleştirin. Daha sonra pirinç kabuğu çıkarılmış tane doldurun, baharat, tuz, su ekleyin, kapağı kapatın ve "Pilav" veya "Güveç" modunu ayarlayın. Sinyalden sonra, mutfak başyapıtını otlar serpiştirerek tabaklara yerleştirin.
Bazen hostes et veya balıkla "uğraşmak" istemez. Burada güveç kurtarmaya gelecek. En iyi pirinç ezmesi ile pişirilir. Yavaş bir tencerede, yemek parlak, zengin bir aroma ve tat kazanır. Ve pişirme işleminin kendisi herhangi bir soruna neden olmaz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
herhangi bir pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 2 su bardağı;
güveç - 1 kutu;
soğan ve havuç tek tek;
kızartma yağı, baharatlar.
Çok pişirici bir kaba dökülen yağın içine doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, haşlanmış et konur, 10 dakika süreyle “Kızartma” moduna geçilir. Daha sonra hazırlanan pirinç üstüne serilir, 2 bardak kaynar su veya et suyu dökülür ve pilav fonksiyonu için bir zamanlayıcı ayarlanır. Hazırlık sinyalinden sonra, yemeğin çeyrek saat demlenmesine izin verin, otlar serpilir.
Yavaş bir tencerede pirinç güveci
Pirinç güveci, aile yemekleri ve arkadaşlarla yapılan toplantılar için iyidir. Bir tencerede et, balık ile her çeşitte pişirilebilir.
Pişirme tekniği basittir:
kaseye bitkisel yağ dökülür, bir bardak yıkanmış pirinç serilir;
soğanla karıştırılmış et veya balık dolgulu bir tahıl tabakasını örtün (kıyma şeklinde hazırlanabilir veya küçük parçalar halinde kesilebilir);
her şeyi başka bir pirinç tabakasıyla örtün, gerekli miktarda sıcak suyu baharat veya et suyu ile ekleyin. Önceki tariflerde olduğu gibi oranlar 1: 2 olmalıdır.
"Pişir" modu açıldı. Pişirdikten sonra güveç üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar 10 dakika bekletin. Çocuklar için, bu yemeğin sevecekleri bir çeşidi var. Bu, süzme peynir veya meyve olan tatlı dolgulu bir pirinç güvecidir.
Çok pişiricide ufalanan yuvarlak taneli pirinci pişirmek zor değildir, çünkü bunun için basit ipuçlarını takip etmek yeterlidir:
çok pişirici kaseye bir bardak iyice yıkanmış tahıl taneleri koyun, yüzeyi düzleştirin;
Öyle ki, dondurucuda hiçbir şeyin pişirilemeyeceği unutulmuş kıyma ortaya çıkar. Yavaş bir tencerede, kıyma ve bir bardak pirinç kalıntılarından akşam yemeği için gerçek bir şaheser pişirebilirsiniz. Bu doyurucu ve lezzetli yemek popüler olarak sevilir ve genellikle tembel pilav veya lacivert tarzı pirinç olarak adlandırılır.
Hazırlık kolaylığı ve minimum içerik, onu ev kadınları arasında popüler kılıyor.
Kıymayı pirinçli bir çoklu pişiricide pişirmek için aşağıdaki bileşenlere sahip olmalısınız:
500 gram kıyma;
2 çoklu bardak pirinç;
büyük soğan - 1 adet;
orta boy havuç - 1 adet;
tuz, baharatlar, baharatlar.
"Kızartma" modunda, doğranmış soğanları ve havuçları kaba bir rende üzerinde kızartmalısınız. Domates varsa sebzelere de eklenebilir. Bitmiş yemeğin tadını daha zengin hale getirecek. Sebze karışımı hazır olduktan sonra kıymayı ekleyin, karıştırın ve aynı modda yarım saat daha kızartmaya devam edin. Bir süre sonra, pirinç çok pişirici kaseye konur, içine baharatlarla birlikte 4 bardak kaynar su dökülür, zamanlayıcı "Pilav" moduna ayarlanır ve son sinyale kadar hostes dinlenebilir.
Daha az popüler olmayan, deniz ürünleri ile desteklenmiş pirinç tarifi. Akıllı tava sayesinde donmuş deniz kokteyli tüm gamını açar. Böyle bir yemek minimum miktarda kalori içerir ve sağlıklı bir yaşam tarzı süren ve bir diyete uyan herkesin diyetine mükemmel bir şekilde uyacaktır.
Deniz ürünleri ile pilav pişirmek için ihtiyacınız olacak:
dondurulmuş deniz mahsulleri kokteyli (ürünü salamura alabilirsin) - 350 gram;
kaynatılmış pirinç - 2 su bardağı;
orta havuç - 1 adet;
2 küçük soğan;
Pişirme işlemi, önce doğranmış sebzelerin ve deniz ürünlerinin çok pişirici bir kapta kızartılmasıdır. Neredeyse hazır olduktan sonra (15 dakika sonra) dikkatlice yıkanmış pirinç, 4 bardak su, tuz ve baharatlar ilave edilir. Zamanlayıcı "Pilav" modunu açar. Pişirme süresi bir saat sürer.
Yavaş bir tencerede pilav
Herkesin en sevdiği pilavı pişirmek çok kolaydır, bu da çok pişiricide pişirildikten sonra harika olacak! Bu yemek zaman aldığından, modern yaşamın ritminde onu tatmanın nadiren mümkün olduğu bir sır değil. Çoklu pişiriciye sahip olanlar için bu sorun tamamen ortadan kalkar.
Yavaş bir tencerede klasik pilav tarifi
Bu tarif klasiktir. Yemeğin hazırlanmasının basit olmasına rağmen, tadı ile herhangi bir kişiyi şaşırtabilir (tabii ki vejeteryanlar hariç). İstenirse, temel tarifteki herhangi bir malzemeyi değiştirebilirsiniz, ancak yine de başlangıçta yemeği ekli tarife göre hazırlamaya değer:
500 gram eti durulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, tuz ve baharatlarla karıştırın;
bitkisel yağ içeren bir kaseye koyun ve "Kızartma" modunda 10 dakika pişirin;
soğanı yarım halkalara, havuçları şeritler halinde kesin, ete ekleyin, her şeyi 8 dakika birlikte kızartın;
700 mililitre kaynar su dökün ve aynı modda 3 dakika daha pişirin;
yarı bitmiş malzemelere iyice yıkanmış pirinç ekleyin, pürüzsüz hale getirin, yıkanmış ancak soyulmamış bir sarımsak başını ortasına yapıştırın, zamanlayıcıyı "Pilav" moduna getirin.
Havuç, pilav için bir dekorasyon görevi görür, bu yüzden pek çoğu olamaz!
Bu arada, bu yemek, bir aile yemeği sırasında, beklenmedik bir şekilde "ışıkta" düşen arkadaşları tedavi etmek için olacak. En iyi taze sebzelerle yapılan bir salata ile servis edilir.
Tavuk pilavı
Bu basit ama daha az lezzetli tarif için hem tavuk filetoyu hem de kalçalarını veya tavuk budu kullanabilirsiniz.
2 porsiyon için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:
500 gram kemiksiz tavuk;
1.5 çoklu bardak pirinç (herhangi birini kullanabilirsiniz);
1 soğan, 2-3 havuç;
3 diş sarımsak;
Pilavı tavukla pişirme süreci, bu doyurucu yemeğin tüm tariflerinin temeli olarak alınan klasik versiyonla aynıdır.
Domuz pilavı
Yemek tarifi pilavın klasik versiyonundaki ile aynıdır ancak et seçerken bazı nüanslar olabilir. Daha yağlı bir yemeği sevenler için kemiksiz bir göğüs eti kullanılması tavsiye edilir ve yağsız et yiyenler için bir jambon uygundur.
Yavaş bir tencerede domuz pilavı pişiren ev hanımlarına tavsiye edeceğim tek şey, doğrudan baharat ve pilav seçimine dikkat etmeleri. Tahıl hatasız buharda pişirilmelidir, bu yemek için en uygun olanıdır. Sıradan pirinçle yabani pirinç karışımından pilav pişirmek için gurmeler tavsiye edilebilir. Bu durumda, yemeğin tadı eşsiz olacaktır. Ve domuz pilavı baharatlarından, üreticiden "Sihirli Ağaç" adını taşıyan oryantal bir baharat almak en iyisidir.
Yavaş bir tencerede suşi ve rulolar için pilav nasıl pişirilir?
Pek çok insan, pirinci rulo ve suşi için yavaş bir tencerede nasıl ve ne kadar pişireceğiyle ilgileniyor. Son zamanlarda, bu yemekler Japon mutfağı sevenler arasında "mutfak modası" nın popülerliğinin zirvesinde. Hemen söylemek isterim ki bu yemekleri hazırlama sürecinde herhangi bir zorluk yaşanmamaktadır. En önemlisi yapışkan pirinç seçimidir. Bu durumda uzmanlar, suşi veya yuvarlak tahıl yapmak için özel bir tahıl türü almanızı önerir. İyi suşi oluştururlar.
İki bardak pirinç tanesine ek olarak, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
pirinç sirkesi - 50 mililitre;
soya sosu - 0,5 çay kaşığı;
taze sıkılmış limon suyu - bir çorba kaşığı;
şeker - 2 çay kaşığı;
tuz birdir.
İyice yıkanmış pirinç, 2,5 bardak su ile doldurulmuş çok pişirici bir kaseye konur. Pirinç / Kabuğu çıkarılmış tane modu, süre 25 dakika. Tahıl kaynarken, sosu diğer malzemelerle birlikte hazırlamalısınız. Bunu yapmak için karıştırılır, kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Bitmiş pirinç, elde edilen turşuyla sulanır ve bundan sonra suşi oluşturmaya başlayabilirsiniz.
Ayrıca rulolar için tahıl hazırlama sürecinde karmaşık hiçbir şey yoktur. Suşinin tek farkı, sos için özel bir sos yapmanıza gerek olmamasıdır. Bu amaçla sıradan pirinç sirkesi kullanılır. Pişirilmiş pirincin pişirildikten hemen sonra rulo yapmak için kullanıldığı da unutulmamalıdır. Bir süre durmasına izin verirseniz, sertleşecek ve sertleşecek, rulo yapmaya uygun olmayacaktır.
Yavaş bir tencerede pirinç lapası
Bu yemek ev hanımları arasında en yaygın olanıdır. Çok pişirici kullanarak pirinç lapası pişirirken, garantili bir sonuç elde etmenizi sağlayan birkaç nüans vardır:
tahıllar için yuvarlak taneli pirinç kullanılır, daha iyi kaynar;
sütte bir yemek hazırlarken suya (oran 1: 3) eklenir ve bunun tersi olmaz. Bu nüans sütün dışarı çıkmasını engelleyecektir;
aynı amaçla kasenin duvarlarını tereyağı ile yağlayabilirsiniz;
gecikmiş bir başlangıçta pişirme yapılması durumunda, sıvının bir kısmı kapta donmuş halde bulunur - bu, en sıcak havalarda bile ekşimesine izin vermez;
Sütsüz suda pişirirseniz harika bir yulaf lapası elde edebilirsiniz. Bu durumda, hostesin takdirine bağlı olarak orijinal bir tat aralığı elde etmek için yemeğe meyve, dut, et veya balık dolguları eklenir.
Pek çok kadın için önemli olan, lezzetli yulaf lapası elde etmek için yavaş bir tencerede pilavın ne kadar pişirileceği sorusudur. Tencerenin türüne ve eklenecek bileşenlerin miktarına bağlıdır. Çıkışta yeterince büyük bir bitmiş ürün hacmine ihtiyaç duyulduğunda ve çoklu pişiricinin düşük bir güce (500 W) sahip olması durumunda, "Yulaf lapası" modunun bitiminden sonra, yeniden ayarlanmalı veya yemek ısıtma modunda bir buçuk saat kaldı. Güçlü üniteler herhangi bir, hatta en fazla sayıda ürünle kolayca başa çıkabilir.
Klasik sütlü yulaf lapası
Bu tarifle, yemek çeşitlerinin geri kalanının temeli olduğu için teknikle tanışmaya başlamalısınız.
Çıktıda lezzetli bir bitmiş ürün elde etmek için aşağıdaki tarif kullanılır:
5 bardak süt;
1 su bardağı yuvarlak taneli pirinç
¼ bir çorba kaşığı tuz ve 2 şeker;
küçük bir parça tereyağı.
Soğuk suda iyice yıkanan pirinç bir kaseye konularak üzerine tuz ve şeker ilavesiyle süt üzerine dökülür. Çoklu pişirici 25-30 dakika süreyle "Süt lapası" veya "Pirinç" modunda açılır. Pişirdikten sonra yemeğin 15 dakika daha kapalı tutulması tavsiye edilir. Bu, onun tamamen demlenmesine ve ıslanmasına izin verecektir. Bu nüanslar gözlenirse, yulaf lapası lezzetli ve zengin olur.
Su üzerinde yavaş bir tencerede pirinç lapası
Bu en temel reçetedir. Tahılın yıkanması zahmetlidir. Ve sonra her şey basit. Yıkanan pirinç tanesi bir kaseye konur, tereyağı, şeker, tuz tadı ilave edilir, 1: 2.5 oranında kaynamış su dökülür, "Yulaf lapası" modu ayarlanır ve işte bu kadar. Yemek hazır olur olmaz akıllı makine size haber verecektir.
Bitmiş ürünün tadını çeşitlendirmek için aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:
soğanlı ve soğansız, bitkisel yağda kızartılmış sosisler veya füme etler. Tadı, içeriğe bağlı olarak değişecektir;
aromatik baharatlar ve baharatlar;
1 yemek kaşığı sebze yağı.
kuru meyveler (kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm);
konserve mısır, suda yavaş bir tencerede pişirilen pirinç lapasına sululık katacaktır.
Bu, pirinç gevreğinin sudaki tadını arttırmak için kullanılabilecek minimum içerik listesidir. Hostesin bu yemeğe ne kattığına bağlı olarak, amacı bağlı olacaktır. Bu nedenle, kahvaltıda en iyi tatlı çeşitleri servis edilir ve et veya balık ürünlerinin eklenmesi akşam yemeğini ve öğle yemeğini aydınlatacaktır.
Kabaklı yulaf lapası
Çeşitli yemekler için harika bir seçenek balkabağı eklemek olacaktır. Bugün herkes bu sebzenin ne kadar yararlı olduğunu ve herhangi bir biçimde biliyor. Bu yulaf lapası hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde kullanılabilir. Her öğün için uygun olacaktır. Dahası, ilginç bir şekilde, haşlanmış balkabağına tahammül etmeyen insanlara göre, bu sebzeye karşı tavırları, onunla pişirilen pirinç lapasını yedikten sonra kökten değişti. Bu yemeğin pişirme süreci basittir. Tek uyarı, kabak parçalarının çok ince kıyılmaması ve pişirme işlemi sırasında tamamen kaynatılmamasıdır. Tat için bitmiş yulaf lapasına az miktarda vanilin ekleyebilirsiniz. Ancak bu herkes için değil.
Yavaş bir tencerede meyveli yulaf lapası
Bu doyurucu yemek çocuk kahvaltısı için idealdir. Sabahları yemek yemeyi her zaman reddeden tek bir parça, en kaprisli kırıntı bile meyve parçalarıyla tatlandırılmış güzel kokulu lezzetli pirinç lapasına dayanamaz. Ayrıca çocuğunuzun sevdiği meyveleri hazırlanan yemeğe ekleyebilirsiniz. Önce tarçın serpmek iyi bir fikirdir. Bu, yulaf lapasına ekstra titizlik katacaktır. Pişirme işleminin kendisi yukarıda listelenen seçeneklerden farklı değildir.
Pirinç, sebze yemekleri için mükemmel bir garnitür, yulaf lapası için iyi bir temeldir. Her ev hanımı ilk kez pişirmeyi başaramaz, çünkü bu gevreği pişirirken bir takım koşullara uyulması gerekir. Çoklu pişirici pişirme işlemini çok kolaylaştırır; sadece tarifi takip etmek önemlidir ve bir mutfak şaheseri için harika bir yemek veya temel hazırdır!
Tahılların faydaları
Pirinç birkaç temel amino asit içerir ve tamamen glütensizdir. Bu tahıl, sinir sistemi için faydalı olan bir B vitamini kaynağıdır. Tahıl, beyin aktivitesini uyaran lesitin içerir. Bu mısır gevreğinin içerdiği yüksek miktarda potasyum, onu kalp problemleri olan insanlar için sağlıklı bir yemek yapar.
Pirinç, sindirim sisteminin organlarını yumuşak bir şekilde sarar, bu nedenle hassas mideleri olan insanlar için yiyecek olarak çok uygundur. Bu tahıl nadiren alerjiye neden olur, bu nedenle altı aylıktan büyük çocuklar için ilk tamamlayıcı gıda olarak önerilmektedir.
Tahıl türleri
Yavaş bir tencerede pilav ne kadar pişirilir? Bu sorunun cevabı, hazırladığınız mısır gevreğinin türüne bağlıdır. Şekline göre uzun taneli, orta taneli ve yuvarlak taneli olarak ikiye ayrılır. Uzun taneli garnitürler, pilav ve paella için kullanılır. Köfte malzemesi olarak alınan sebzelerle doldurulur. Yulaf lapası, yuvarlak taneden pişirilir. Orta taneli çok yönlüdür, ancak en çok pilav ve paella için uygundur.
Pirinç çeşitli şekillerde işlenebilir; tahılların hazırlanması tahılın pişirme süresini etkiler.
Kahverengi pirinç, işlenmemiş tahıllardır. Herhangi bir çeşit başlangıçta öğütme işlemi sırasında çıkarılan kahverengi bir kabuğa sahiptir. Kahverengi en yararlı olanıdır, çünkü paketleme için hazırlanırken, çok sayıda faydalı madde içeren tahılların kabuğu rahatsız edilmez.
Kaynatılmış pirinç özel bir teknoloji kullanılarak hazırlanır: ıslatılır, sıcak buharla üflenir, kurutulur ve öğütülür. İşleme sırasında, besinler kabuktan tahılların gövdesine aktarılır. Pişirildiğinde ufalanmış çıkıyor.
soğanlı ve soğansız, bitkisel yağda kızartılmış sosisler veya füme etler. Tadı, içeriğe bağlı olarak değişecektir;
Beyaz pirinç. Bunlar cilalı tahıllardır, en çok yemek pişirmede kullanılırlar. En ünlü çeşitler Basmati (Hindistan'a özgü) ve Tayland yasemindir. Orta taneli Kamolino pirinci Mısır'da yetiştirilmektedir. Taneleri asla birbirine yapışmaz; pişirildiğinde yumuşak ve ufalanır.
İtalyan pirinci arborio ve İspanyol Valencia, ünlü ulusal yemekleri - risotto ve paella - hazırlamak için kullanılan çeşitlerdir.
"Yabani pirinç" adı, ortak tahılın bir akrabası olan Kuzey Amerika'dan bir ottur. Yabani ürün birçok yararlı madde içerir, ancak serttir ve alışılmadık bir tada sahiptir.
Çok pişiricideki çeşitli çeşitler için pişirme süresi:
uzun taneli - 20 dakika;
orta taneli - 20 dakika;
yuvarlak tane - 20 dakika;
kahverengi - 25 dakika;
beyaz - 15-20 dakika;
buharda pişirilmiş - 20-25 dakika;
vahşi - 25 dakika.
Yemek pişirmek için hazırlık
Önce ürünü temiz suyla durulayın. Mısır gevreğini bir tencereye dökün, üzerine dökün, birkaç dakika bekletin ve sonra temiz avuç içi arasında biraz suyla ovalayın. Daha sonra sıvı değiştirilmeli ve prosedür tekrarlanmalıdır. Tenceredeki su berraklaşana kadar devam edin. Veya pirinci hemen akan su altında birkaç dakika durulayın.
Yavaş bir tencerede ufalanmış pirinç pişirmek
Garnitürü ufalanan yapmak için uzun veya orta taneli pirinç almak doğru olacaktır. İşlenmemiş kabuğu çıkarılmış tane (kahverengi) da iyidir. Buharda pişirilmiş ve vahşi her zaman ufalanır.
Tahılların faydaları
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
pirinç - 1 bardak;
4 yığın Su,
su - 2 bardak;
Önce fasulyeleri durulayın. Sonra yavaş bir tencereye 1 bardak mısır gevreği dökün, iki bardak su dökün. Hem pirinci hem de suyu az ya da çok alabilirsin, asıl mesele oranı gözlemlemektir: bir ölçü tahıl için - 2 ölçü sıvı. Hemen tuzlayın.
İsterseniz kaseye en sevdiğiniz baharat veya sebzeleri ekleyebilirsiniz. Kapağı kapatın.
Ürün karabiberle iyi gider. Yeşilliklerden maydanoz, dereotu, biberiye, fesleğen seçebilirsiniz. Kişniş, adaçayı, zerdeçal, kimyon, yemeğe özel bir tat ve aroma verecektir.
Bazı çoklu pişiricilerin pirinç modu vardır. Böyle bir düğme yoksa, "pilav" programını kurun. Hangi mısır gevreğini seçtiğinize bağlı olarak pişirme süresini belirtin. Yemek 20-25 dakika sonra hazır olur. Mısır gevreğini çok pişiriciden çıkarmak için acele etmeyin, 10 dakika buğulaması doğru olacaktır.
Basit bir yavaş pişirici diyet tarifi
İhtiyacın olacak:
pirinç (uzun taneli veya orta taneli) - 150 gram (yarım bardak);
havuç - 1 adet orta boy;
soğan - 1 kafa;
hangi sebzeleri yersiniz: kabak, balkabağı, yeşil fasulye, biber - 300 gram;
tuz, baharatlar.
Malzemeler 2 porsiyona dayanmaktadır.
Ufalanmış pirinç istiyorsanız, kaynatılmış veya yabani pirinç tercih edin. Havuçları ince ince doğrayın veya rendeleyin, soğanı doğrayın. Sebzeleri hazırlayın: durulayın, şeritler veya küpler halinde kesin. Sebzeleri yavaş bir tencereye koyun. Yıkanmış mısır gevreğini bir kaseye koyun, oraya bir bardak su dökün. Kapağı kapatın ve istediğiniz ayarda 25 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede yulaf lapası nasıl pişirilir?
Önce ürünü temiz suyla durulayın. Mısır gevreğini bir tencereye dökün, üzerine dökün, birkaç dakika bekletin ve sonra temiz avuç içi arasında biraz suyla ovalayın. Daha sonra sıvı değiştirilmeli ve prosedür tekrarlanmalıdır. Tenceredeki su berraklaşana kadar devam edin. Veya pirinci hemen akan su altında birkaç dakika durulayın.
Bazen pişmiş pilavın ufalanmasını istemezsiniz. Pilav veya yulaf lapasında hafif yapışkan tahıllar gibi bazı ev kadınları.
Pirinç lapası yapmak için ihtiyacınız olacak:
su - 4 bardak;
şeker - bir çorba kaşığı;
tuz - bir tutam.
Çok pişirici iyidir çünkü içindeki herhangi bir yemek özellikle yumuşak ve lezzetli olur ve asla yanmaz. Bu aynı zamanda pirinç lapası için de geçerlidir. Yuvarlak taneli veya orta taneli pirinç, hazırlanması için en uygun olanıdır. Tahılları çok pişirici kaseye dökün, su dökün. Tat vermek için şeker ve tuz ekleyin. Alet kapağını kapatın. Yulaf lapası programını seçin. Birdenbire böyle bir düğme yoksa, "pilav" veya "pilav" modu işe yarar. Pişirme süresini 40 dakikaya ayarlayın. Sinyal sesinden sonra, yulaf lapasının "ısıtma" veya "sıcak tutma" modunda 15-20 dakika daha demlenmesine izin verin. Bu onu çok daha lezzetli hale getirecek.
Artık çok pişirici ortaya çıktığı için, pirinç pişirmek basit ve eğlenceli hale geldi. Sık sık kendinizi ve sevdiklerinizi bu sağlıklı ve besleyici tahıldan elde edilen lezzetli yemeklerle memnun edebilirsiniz.
Her şef bile ufalanmış pirinç ezmesi pişiremez. Pirinç pişirmenin, herkesin bilmediği kendine has özellikleri ve püf noktaları vardır. Bugün bunu düzelteceğiz: bazı sırları paylaşacağız ve yavaş bir tencerede lezzetli pilavın nasıl pişirileceğini öğreneceğiz.
4 yığın Su,
Pirinç garnitürü: mutfak estetiği
Yavaş bir tencerede ufalanmış pirinç nasıl pişirilir? Teorik olarak, bu basittir, ancak pratikte, ufalanan bir garnitür yerine, genellikle bir tür yapışkan, sıradan olmayan bir kitle olduğu ortaya çıkar. Ama yine de bu mutfak sanatında ustalaşabilirsiniz.
Öncelikle pirinç ezmesi iyice yıkanmalıdır. En kolay yol, seçilmiş cilalı pirinci bir kaseye koymak, su eklemek ve ellerinizle iyice yıkamak, ardından 10 dakika bekletip sıvıyı boşaltmaktır. Boşaltılan su kristal berraklığında olana kadar prosedürü tekrar ederiz.
Gevşek pirinç, öğütülmüş ve yarı haşlanmış tahıllardan yapılır. Bir başka numara da pirinci yağda kızartmaktır. Bu arada, tereyağı veya rafine edilmiş ayçiçek yağı, garnitürü yumuşatacak ve ufalanacaktır.
Redmond yavaş pişiricisinde garnitür için pilav, sade veya sebzelerle pişirilebilir. Her durumda, inanılmaz derecede lezzetli olacak. Basit bir tarifle başlayalım.
Bir notta! Basit aritmetiği hatırlayın: pirinç ezmesi ve su 1: 2 oranında alınır. Bir ölçü kabı veya çoklu cam kullanabilirsiniz. Hemen hemen tüm çoklu camların nominal hacmi 160 ml'dir.
Kompozisyon:
0,2 kg cilalı pirinç;
havuç - 1 kök sebze;
filtrelenmiş su;
tadı için tuz ve çeşniler.
Buharda pişirilmiş ve cilalanmış pirinç irmiklerini uygun bir şekilde iyice durulayın.
Bir kaseye koyup süzülmüş suyla doldurup 25 dakika bekletiyoruz.
Sebzeleri temizliyoruz. Soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın ve Korece pişirmek için havuçları rendeleyin.
Önce ürünü temiz suyla durulayın. Mısır gevreğini bir tencereye dökün, üzerine dökün, birkaç dakika bekletin ve sonra temiz avuç içi arasında biraz suyla ovalayın. Daha sonra sıvı değiştirilmeli ve prosedür tekrarlanmalıdır. Tenceredeki su berraklaşana kadar devam edin. Veya pirinci hemen akan su altında birkaç dakika durulayın.
Belirtilen sürenin sonunda, pirinci bir kevgir içine aktarıyoruz ve bardağın fazla nemli olması için 10 dakika bekletiyoruz.
Yıkanmış pirinç kabuğu çıkarılmış tane çok pişirici bir kaseye kaydırıyoruz.
4 yığın Su,
Doğranmış havuçları ekleyin.
Sonra yayı gönderiyoruz.
Tat vermek için otlar ve baharatlar serpin. Pilav için evrensel baharatları seçmek daha iyidir.
Filtrelenmiş suyla doldurun ve oranları unutmayınız.
Her şeyi iyice karıştırın.
"Pilav" veya "Pilav" program modunu seçiyoruz, zamanlayıcıyı yarım saat olarak ayarlıyoruz.
Ses sinyali verdikten sonra, multicooker gadget'ın kapağını açın.
Garnitürü daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için 1 yemek kaşığı ekleyin. l. rafine ayçiçek yağı veya bir parça yumuşatılmış tereyağı.
Ana menünüze çeşitlilik eklemek ister misiniz? Yavaş pişiricide garnitür olarak lezzetli pilav pişirmeyi deneyin. Tadı iyileştirmek için yemeğe sulu ve aromatik sebzeler ekleyin. Bu arada, birkaç çeşit pirinç ezmesini karıştırabilirsiniz. Orijinal olacak ve yemek gizemli ve iştah açıcı görünecek. Çeşitli çeşitlerde 200 gr pirinç kabuğu çıkarılmış tane;
1 tatlı dolmalık biber;
40 ml rafine ayçiçek yağı;
yarım bulyon küpü;
soğan - 1 adet;
1 havuç kökü sebzesi;
0,3 l filtrelenmiş su;
tadı tuz ve baharat.
Pirinç kabuğu çıkarılmış tane hazırlayarak başlıyoruz. Akan su ile iyice yıkarız.
"Kızartma" programını ayarlayın ve soğanlar altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Pirinci bir kevgir içine koyup bardağın fazla nemli olması için bir süre bekletiyoruz.
Soğanı soyup bıçakla ince ince doğrayın.
Soyulmuş havuç kökü sebzesini yıkar, kurutur ve rendeliyoruz.
Tatlı dolmalık biberi ikiye bölün. Sapı çıkarıyoruz, tohumları ve damarları temizliyoruz.
Biberleri küp küp doğrayın.
Filtrelenmiş suyu bir kaseye veya ölçü bardağına dökün.
Sıvıyı hafifçe ısıtın ve içindeki bulyon küpünün yarısını seyreltin. Çok hızlı bir et suyu çıkıyor.
Rafine ayçiçeği tohumu yağını çok pişirici bir kaseye dökün.
Pirinç irmiklerini sebzelerle yaydık. Her şeyi iyice karıştırın.
Program modunu "Pilav" veya "Pirinç-Kabuğu" olarak ayarladık. Yarım saat içinde alışılmadık derecede lezzetli bir garnitür hazır olacak.
Yavaş bir tencerede lezzetli pilav nasıl pişirilir?
Pirinç, dünyadaki birçok mutfakta bulunabilir. Bazı insanlar için pirinç ezmesi diyet sırasında günlük ekmeği haline gelir. Ve doğru beslenmeyi destekleyenler, böyle bir tahıl mahsulü ile ziyafet çekmekten çekinmiyorlar.
Günümüzde üreticiler, pişirme süresi önemli ölçüde azaltılmış halihazırda cilalanmış ve kaynatılmış pirinç sunmaktadır. Ve yine de, bazı nedenlerden dolayı, çoğu ufalanmış yulaf lapası pişirmeyi başaramıyor. Ya çok fazla su kalmış ya da yulaf lapası birbirine yapışmış. Pirinci buharda pişirmeyi dene. Bu garnitür kesinlikle herkesin damak tadına uyacak.
2 çoklu bardak pirinç gevreği;
tadı için tereyağı ve tuz.
Parlatılmış ve yarı haşlanmış pirinci akan su ile durulayın. Bunu su şeffaf hale gelene kadar en az 4-5 kez yapıyoruz.
Filtrelenmiş suyu çok pişirici bir kaseye dökün. Yaklaşık ½ kısım dolduruyoruz.
Bulaşıkları buharda pişirmek ve gıda sınıfı alüminyum folyo için özel bir tepsi alıyoruz.
Kafes tepsisini bir veya iki kat halinde folyo ile kaplıyoruz. İğne veya kürdan ile küçük delikler açıyoruz. Bu yapılmazsa pirinç taneleri tavadaki büyük deliklerden suya karışacaktır.
Tepsiyi çok pişirici kasenin üstüne yerleştirin. Pirinci yaydık.
Tat ve yumuşatılmış tereyağı için tuz ekleyin.
Program modunu "Buharlı pişirme" olarak ayarladık, zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarladık.
Bip sesinin ardından ufalanan, kuru, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli pirinç garnitürü hazır.
VİDEO
Ayrıca oku:
Yavaş bir tencerede yulaf lapası nasıl pişirilir?
Pirinç pişirmenin mutfak temelleri, karmaşık gastronomik başyapıtlar yaratmak için kullanışlı olacaktır. Gevşek pirinç yalnızca bağımsız bir yemek değil, aynı zamanda unlu mamuller, salatalar ve atıştırmalıklarda bir bileşen olabilir. Pilav özel ilgiyi hak ediyor. Tabii ki, hosteslerimiz onu doğu ülkelerinden farklı pişiriyor, ancak yine de inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bazı hileleri bilerek, şimdi ufalanmış pilav pişireceksiniz. Afiyet olsun!
Pirinç, dünyadaki birçok mutfakta çok popülerdir. Birçok tarif var. Ancak her ev hanımı bunu belirli bir yemek için nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağını bilmiyor. Pilav pişirmenin en kolay yolu yavaş pişirmek. Pişirme sürecini kontrol etmesine ve müdahale etmesine gerek yoktur.
Yavaş bir tencerede pirinç lezzetli, ufalanır ve dibe yapışmaz. Ve ocakta pişirdiğinizde olduğu gibi su kaçmaz.
Yavaş bir tencerede pirinci pişirmeden önce, ne yapacağınıza karar vermelisiniz. Aslında, farklı yemekler için farklı çeşitlere ve ürün hazırlığına ihtiyacınız olacak. Garnitür veya pilav olarak ufalanmış pirinç pişirecekseniz, fazla nişastayı çıkarmak için ılık suyla iyice durulamanız gerekir. O zaman pirinç birbirine yapışmaz. Gerçek Özbek pilavı ve garnitür için cilasız, uzun taneli pirinci seçmek gerekir: devzira, basmati, yasemin, yabani, buharda pişirilmiş, kahverengi, altın. Daha az nişasta içerirler ve pirinç ufalanır.
Süt lapası, paella, risotto, suşi, nişastalı, yuvarlak taneli çeşitleri hazırlamak için uygundur: arborio, Krasnodar pirinci.
Bu bölümde, çok pişirici ve çok pişirici düdüklü tencerelerde Redmond, Polaris, Panasonic, vb. İle lezzetli pilav pişirebileceğiniz fotoğraflarla birlikte çok sayıda adım adım tarifler bulunmaktadır. İşte lezzetli pirinç yemekleri için en popüler tarifler. :