Vitaminler & Mineraller
Vitaminler ve Mineraller Hangi Besinlerde Bulunurlar? Özellikleri ve Faydaları Nelerdir? Eksikliğinde ya da Fazlalığında Ne Olur? Günlük Ne Kadar Vitamin Almalıyım? Tüm bu sorularınızın cevabı SAĞLIK REHBERİ 'nde
Vitaminler yaşamımızı sürdürebilmemiz ve daha sağlıklı olabilmemiz için gereken organik bileşenlerdir. Vitamin kelimesi latincede hayat anlamına gelen "vita" sözcüğünden gelmektedir. Şu anda kabul görmüş 13 adet vitamin bulunmaktadır.
Temel olarak bu vitaminler yağda ve suda çözünenler olarak ikiye ayrılmaktadırlar. Vitaminlerin listesini, özelliklerini, fayda ve zararlarını, en çok hangi besinlerden elde edilebileceklerini öğrenebilirsiniz.
Mineraller
Mineraller, sağlıklı bir yaşam sürmek için ihtiyaç duyduğumuz maddelerdir. Vücudun büyümesi ve gelişmesi için de minerallere ihtiyaç duyulur. Gıdaların besleyici özelliğini büyük oranda arttırırlar. Mineraller 3 grupta toplanabilir: Alkali oluşturanlar (Kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum vb.), Asit oluşturanlar (Fosfor, klor, kükürt vb.) ve Mikro elementler (Bakır, kobalt, mangan, çinko, iyot, molibden)
Minerallerin vücuttaki görevlerini, eksikliğinde ya da fazlalığında oluşabilecek sorunları, en çok hangi besinlerden elde edilebileceklerini öğrenebilirsiniz.