Enfes Mantar Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg mantar
- Kavurmak için yağ ( zeytinyağı ve gündöndü yağı)
- Tuz
- İsteğe bağlı baharat eklenebilir
Enfes Mantar Kavurma Tarifi Yapılışı
- Mantarlar yıkanır, doğranır.
- Tavaya iki yağdan da konur, yağ kızınca mantar eklenir, tuzlu eklenir.
- Yumuşayıncaya kadar pişirilir, kontrollü pişirin, kapak kapayın.
Servisi salçalı soslu yapabilirsiniz yada sarımsaklı yoğurtlu.
Salçalı sosu; bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası yağda kavrulur servis tabağına alınan kavrulmuş mantarın üstüne gezdirilir 🌺
Sarımsaklı yoğurtlu; üç diş sarımsak rendelenir yada ezilir, servis edilecek miktarda yoğurt ile iyice karıştırılır, tuzlu eklenir.
Servis tabağına alınan mantarların üzerine gezdirilir 🌺
Sıhhat olsun 🌺🌺🌺sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur