MALZEMELER
- 2 adet büyük boy domates
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri
- 1 çay bardağı domates rendesi
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- İki tutam karabiber
- İsteğe göre taze soğan veya iki parça ceviz
NASIL YAPILIR?
- Bol suda yıkadığınız büyük boy domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin.
- Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın. Çok az tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Dolmanın sosu için; zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domates rendesini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar kaynatın.
- Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içine rendelenmiş az yağlı kaşar peynirini veya az yağlı beyaz peyniri eşit olarak paylaştırın.
- Fırın tepsisine aldığınız domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine karabiber serpiştirin.
- Domates sosunu ilave ettiğiniz yumurtalı domates dolmalarını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.