Nohutlu kuru cacık tarifi
Malzemeleri
- İki tane salatalık
- Dört dal kadar taze nane
- Bir diş kadar sarımsak
- Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
- Bir buçuk su bardağı kadar tava yoğurt
- Bir yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi
- Bir buçuk çay kaşığı kadar tuz
- Çeyrek çay bardağı kadar zeytinyağı
- Bir çay kaşığı kadar çörek otu
Nasıl yaparım?
Salatalıkları alacalı bir şekilde soyun ve hemen sonrasında ise yuvarlak olarak dilimleyin. Çok geniş bir kasenin içine alın.
Üç dal kadar taze nanenin yapraklarını iyi bir şekilde ayıklayın ve ince olarak kıydıktan sonra da kaseye ilave edin. Sarımsağı bir püre haline getirip kasenin iç kısmına ilave edin.
Haşlanmış durumda bulunan nohutu ilave edin. Yoğurdun mevcut durumdaki suyunu almamaya dikkat edip kasenin içine alın. Tuz ile birlikte sirke ve de zeytinyağının yarısını ekleyin
Bütün malzemeler birleşene kadar da güzelce karıştırın. Servis tabağının içine alın. Üstüne kalmış olan nane yaprakları ile birlikte zeytinyağından ilave edin. En son ise biraz nohut koyarak çörek otunu serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz.