Not: Elmalı kek tarifimiz için püf noktalar; kekimiz fırın kalıbından rahat kalkması için tabanına toz şekeri serebilirsiniz ve dilimlediğiniz elmalar fırın kalıbına fazla gelirse elmaları küçük şekilde küp küp doğrayıp kek hamuruna ilave edebilirsiniz.
Elmalı kek malzemeleri
- 125 gram oda sıcaklığında tere yağı
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 adet elma
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kalıbı yağlamak için margarin
- Kalıbın tabanına sermek için 2 3 kaşık toz şeker
- Pudra şekeri (üzeri için)
Elmalı kek tarifi
- Geniş bir kap içerisinde yumurta ve şekeri beyazlayıp köpürtene kadar çırpın.
- Oda sıcaklığında bekletilen süt ve tere yağını ekleyip iyice çırpıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş eleyerek harcımıza ilave ederek çırpın. Cıvık bir hamur elde edin.
- Hamur hazır olduktan sonra Kekimiz kalıptan rahat ayrılması için kek kalıbının tabanını margarin ile yağlayın ve 2 3 kaşık toz şekeri tabana yayın.
- Elmaları ince dilimler şeklinde doğruyarak kek kalıbına dizin. Fazla elma kalırsa kücük boy küp küp doğrayarak kek hamuruna ilave edebilirsiniz.
- Kek hamurunu fırın tepsisine dizdiğiniz elmaların üzerine iyice yayın.
- Hazır olan kekimizi önceden 175 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
- Düz bir tepsiyi kek kalıbının üzerine koyun ve tepsi yardımıyla keki ters çevirerek keki kalıptan çıkarın. Son olarak dilimleyip üzerine pudra şekeri serpin.