MALZEMELER
6 Trabzon hurması,
1,5 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı un,
1 tatlı kaşığı nişasta,
2 çorba kaşığı toz şeker,
Yeşil fıstık
YAPILIŞI
Sütü tencereye dökün. Unu, nişastayı ve toz şekerini ilave ettikten sonra Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlayın. Pişirirken çırpma teliyle sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Muhallebinin kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatın. Ardından Pişen muhallebiyi soğumaya bırakın.
Hurmaların üstünü hafif kesin. Kapak gibi üzerini açtıktan sonra kaşıkla içlerini boşaltın. Hurmaları, sabit durmaları için küçük kâselere koyun. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca, hurmalardan çıkardığınız içleri de muhallebiye koyarak karıştırın. Ardından Muhallebiyi de hurmaların içine paylaştırın. Üstlerine de toz yeşil fıstık serpip servis edin.
Afiyet olsun!