2 adet limonun suyu
1 adet limon rendesi
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
Hazırlanışı:
Limon suyunu, su ve şekeri kaynatın. Nişastayı çok az soğuk su ile açın ve kaynadıktan sonra nişastalı suyu limon sulu karışımla ince bir şekilde ekleyip koyulaştırın. Tahta kaşık ile karıştın ve soğutun.
Özlem Mekik’ten tavsiyeler :
• Pelteler hafif tatlılardır. Hangi meyveden yapmak isterseniz şeker oranını meyvenin tatlılığına bağlı olarak ayarlamanız gerekir.
• Limonu rendelerken beyaz taraflarının rendelenmemesine önem gösterin. Aksi takdirde acı bir tadı olur.