Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 4 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçicek yağı
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 paket kadar kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 adet limon ve portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
- Çukur bir kabımızın içerisinde yumurtamızı ve toz şekerimizi mikser ile köpürene kadar hızlı ayarda çırpalım.
- Bir su bardağının yarısı kadar ayçicek yağı yarısı kadar da su ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.
- Kabartma tozunu toz şekeri unumuzu mikserin yavaş ayarında karıştıralım azar azar ekleyerek.
- Portakal ve limonumuzun kabuğu ince rende ile rendeleyip bir çay kaşığı kadar toz şeker ile elimizle ovalayalım ve kabımızın içerisine dökelim.
- Kek kalıbını margarin ile her yerine değecek bir şekilde yağlayalım ve hazırladığımız kek hamurunu kek kalıbının içerisine dökelim.
- 170 derecede olan fırınımız da 35-40 dakika kontrol ederek pişirelim.
- Pişen kekimizi kontrol ettikten sonra soğuması için çıkartalım kek kalıplarımız dan ters çevirip çıkartalım dilimleyip servis edelim.
Afiyet olsun.