“Sindirim, vücudun enerji, büyüme ve hücre onarımı için kullandığı besinleri besinlere ayırmak için önemlidir. Yiyecek ve içecekler, kan tarafından emilmeden ve vücuttaki hücrelere taşınmadan önce daha küçük besin moleküllerine dönüştürülmelidir. "
Kategori Star Food
Carlos Kozel ve Counselor of Natural Medicine adlı kitabı gibi, çok şey bilen ve kendisini doğal gıdaların bize sağladığı özellikleri ve zenginlikleri incelemeye adamış birinin, zaman zaman bize besinlerini hatırlatması ve Bizi canlandırmak ve onları daha fazla tüketmeye teşvik etmek için şifalı maddeler.
Geçmişte idrar yolu ile ilgili hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için yaban mersini kullanıldığını biliyor muydunuz? İçerdiği bir bileşen sayesinde idrarın asitliğini arttırır ve bu besiyerinde bakteri üremesine izin vermez, böylelikle idrar yollarını önlemede etkilidir. mesane iltihabı, mesane iltihabı, böbrek problemleri, prostat problemleri, üretra ve genel olarak idrar yolu ile ilgili tüm problemler için.
Süt ve türevlerinin kalsiyum açısından zengin olduğu bilinmektedir. Ama onları istemediğimizde veya tüketebildiğimizde ne olur? Süt ürünlerine, onlardan daha yüksek miktarda kalsiyum içeren alternatifler vardır.Günde ne kadar kalsiyum tüketmemiz gerekir? Bir yetişkinin günde yaklaşık 1.000 mg kalsiyuma ihtiyacı vardır.
Aztekler, chili'yi afrodizyak ve canlandırıcı olarak görüyorlardı. Şimdi, yeterli dozlarda, ağrının üstesinden gelindiğinde, baharatın, iyi olma hissiyle ilişkili olarak beyinde endorfin üretimini tetiklediği bilinmektedir. Aynı zamanda kan dolaşımını harekete geçirir, genito-üriner sistemi uyarır ve erkeklerin doğurganlığını artırır.
Bitki sütleri, tohumlardan ve sudan elde edilen içeceklerdir. Tahıl, kabuklu yemiş veya menşeli tohumun besinlerini içerirler. Hayvansal kökenli süte bir alternatiftir (veya değildir); Özellikle laktoz intoleransı, sorunları ve kronik cilt rahatsızlığı olan kişiler olmak üzere herkese tavsiye edilir, bazıları glüten içerir, bu nedenle çölyak hastaları glütensiz tohumları ve meyveleri tercih etmelidir.
Amaranthus blitum. Halk arasında Bledo olarak bilinen bu bitki, bahçelerimizde ve caddelerde oldukça istilacı bir bitkidir, ancak birçok özelliği vardır: haşarat çıkarır, ateşi düşürür, beyin aktivitesini iyileştirir, antidepresan, iç kanamayı ve aşırı menstruasyonu iyileştirir, enerji verir. Migreni rahatlatır.
Nohut, enerji sağlayan yavaş emilen karbonhidratların katkısıyla geleneksel baklagiller arasında öne çıkıyor.Sağlıklı ve dengeli beslenmede vazgeçilmez bir besindir. İşte birçok besleyici özelliğinden bazıları: Nohut, karmaşık, yavaş emilen karbonhidratlar sağlar.
Bitki sütü, bir bitki kaynağından gelen herhangi bir süt benzeri ürün için genel bir terimdir. En yaygın çeşidi soya sütü olan bu ürün için resmi veya yasal bir tanım yoktur, ancak bu ürün sağlığa ve çevreye çeşitli zararlar verdiği için tüketimini engelliyoruz.
Yabani otlar veya yabani otlar olarak bilinen bu bitkiler, ticari bir mahsulün ortasında yetiştirildiğinde tarıma büyük zarar verebilir. Ayrıca bahçelerde veya boş arsalarda da beklenmedik şekilde gelişirler, aşağılayıcı bir çağrışım olarak nitelendirilse de son zamanlarda yüksek besin değerleriyle değerlenmeye başlarlar ve giderek "gurme dünyasında" pazar kazanmaya başlarlar.
Zerdeçal, eklem ağrısı, artrit veya gut için en iyi doğal analjeziktir; veya kaslı, spor veya yaralanmadan sonra. Anti-inflamatuar gücü onu ağrı, sindirim sorunları veya yaşlanmaya karşı harika bir müttefik yapar. Ve yan etkiler olmaksızın, çok güncel bir salgın olan iltihaplanma, hücrelerimizin dejenerasyonuna neden olur.
Safran, dünyadaki en pahalı baharattır. Akdeniz mutfağının en güzel yemeklerini altınla süsleyen ve diğer pek çok şey gibi Araplar tarafından 9. yüzyılda İspanya'ya getirilen çiçek, zorla çok pahalıdır. Safran, elle toplanması gereken bir çiçeğin pistillerinin stigmalarından elde edilir; Crocus sativum adı verilen zambaklarla ilgili bir bitkinin her çiçeğinin yalnızca üç stigması vardır.
İyi çim, Avrupa, Asya ve Afrika'ya özgü bir bitkidir. Hem görünüm hem de tat ve aromada naneye benzer, ancak daha yumuşaktır. Bu nedenle tüm dünyada gastronomide kullanılmaktadır.İyi bitki nane ailesindendir, bu nedenle benzer kullanımlara, uygulamalara ve fiziksel özelliklere sahiptir.
Siyah kulak (meyvesinin karakteristik şekli nedeniyle), pacará, timbaúba ve guanacaste olarak da bilinen Timbo (Enterolobium contortisiliquum), Brezilya, Uruguay'da bulunan Güney Amerika alt kıtasının tropikal ve alt tropikal bölgelerinden bir ağaçtır. Bolivya, Peru, Paraguay ve Arjantin.
Acı hindiba olarak da bilinen karahindiba ((Taraxacum officinale) yabani bir çiçek bitkisidir, yabani ot olarak kabul edilir. Birçok toprak türünde kendiliğinden yetişir. Ancak bu bitki, sarı çiçekleri ve ürettiğimiz geçici meyveleriyle Çocukken birçok tıbbi özelliği vardır.
Melilot bitkisi (Melilotus officinalis), yüksek tansiyon vakaları için son derece endike olan bir infüzyon yapmak için kullanılan sarı veya beyaz çiçeklere sahiptir. Melilot nadas arazilerde, holm meşelerinde, kolayca yabani olarak bulunabilir. bağlar, molozlar, terk edilmiş tarlaların yanında ve ayrıca kuru yamaçlarda, tüm kuru ve sıcak bölgelerde.
Baklagiller iri, etli ve renkli tohumlardır. Sağlıklı beslenmede anahtar bir besindir ve birçok faydası vardır: Fasulye: AzukiBlack veya caraotaKarita veya börülce (aslında bir tür fasulye türü) bezelyeBeyazCargamantoNorthernRedPallaresMaç fasulyesi veya yeşil soya fasulyesiBeyazPintoDiğer baklagiller: Mercimek Fasulye (Fasulye) Nohut Fasulyesi Baklagiller bitkisel protein, lif, B vitaminleri, demir, folik asit, kalsiyum, potasyum, fosfor ve çinko bakımından zengindir ve çoğunlukla az miktarda yağ içerir.
"Cynara Cardunculus" adı verilen çeşit, birçok devedikeni türü olmasına rağmen genellikle yenilebilir türler olarak görünür. Afrika kıtasının kuzeyinde, enginarın değerli atası olan bu lezzetli sebzenin olası beşiğini buluyoruz. Akdeniz kökenli olması onu özellikle Almanya'da ideal ve beğenilen bir yemek yapar.
Tatlı bir damak tadınız var ama yemeklerinizi akıllıca, bilinçli bir şekilde ve herhangi bir bağımlılık yaratmadan tatlandırmak istiyorsanız, o zaman şüphesiz en değerli müttefikleriniz keçiboynuzu. Evet, Ceratonia siliqua olarak da adlandırılan keçiboynuzu ağacının kabuğu, Akdeniz havzasına ve özellikle hayvan yemine (kırsal ve endüstriyel) bağlıdır.
Yemeklerden sonra dişlerinizi fırçalamak, diş ipi kullanmak ve diğer ağız hijyeni uygulamaları ağız boşluğunu etkileyebilecek çürükleri ve diğer hastalıkları önlemek için gereklidir. Yemek yemek dişlerinizin sağlığını etkiler Muhtemelen ara sıra duymuşsunuzdur bir ebeveyne çocuğuna "Çok fazla şeker yemeyin yoksa çürükler olacak ..." deyin ve çocuklar arasında bu kadar popüler olan bu tatlılarda bulunan şekerin iyi diş sağlığının ana düşmanı olduğu doğrudur, bu durumda en çok küçüktür ve en erken yaşlarda bile çürüklerin ortaya çıkmasının ana nedeni olabilir.