Skip to content
Mis Gibi Sıcacık Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 parça tavuk
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı un
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Su
- Arzuya göre acılı pul biber ekleyebilirsiniz
Mis Gibi Sıcacık Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Düdüklü tencerenin içine tavukları ve üstünü geçecek şekilde su dökerek tuzunu da ekleyin ve pişmeye bırakın. (25 dk haşlayın).
- Tavuğunuz piştikten sonra suyunu süzerek tavukları bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
- Tencerenin içine zeytinyağı ve tereyağını ilave edin ve karıştırın.
- Birazcık kızardıktan sonra unu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.
- Daha sonra domates salçası ve biber salçasını ilave edin ve karıştırın.
- Süzmüş olduğunuz tavuk suyunu ekleyerek hızlı bir şekilde çırpıcı yardımıyla karıştırın ve topaklanmamasını sağlayın.
- Çorbanın kıvamına göre ek olarak şu ekleyebilirsiniz.
- Kaynadıkça koyulaşacaktır.
- Kaynamaya başlayıncaya kadar sık sık karıştırın.
- Tuzunu ve arzuya göre acılı pul biber ekleyip pişmeye bırakın.
- Diğer tarafta soğumuş olan tavuk etini kendi zevkinize göre isterseniz büyük isterseniz küçük şeklinde parçalayın, didin.
- Çorbanız piştikten sonra altını kapatmadan önce tavuk etini de katarak bir 10 dk kadar pişirin. Tavuk çorbanız hazır. Afiyet olsun.
- Arzuya göre isterseniz yemek yanında isterseniz arabaşı hamurunun yanında tüketebilir siniz