Jon & Vinny’s’deki eski sunucuların, kuruluşun California armağan yasalarını ihlal ettiğini iddia ederek popüler İtalyan Amerikan restoranına karşı bir toplu dava açmasından yaklaşık iki hafta sonra, restoran %18 hizmetiyle ilgili müşteri faturalarının sonuna yapıştırılan dili değiştirdi. ücret.
Müşterilerin çeklerinin altında artık şöyle yazıyor: “Hizmet ücreti bir bahşiş veya bahşiş değildir ve restoran tarafından kontrol edilen ve tüm çalışanlarımız için daha yüksek bir yaşam tabanı ücretini kolaylaştırmaya yardımcı olan ek bir ücrettir. Ek bilgi için lütfen makbuzun üst kısmındaki QR Kodunu tarayın veya bir yönetici ile konuşun.”
Haziran ayı kadar yakın bir tarihte, Fairfax ve Beverly Hills lokasyonlarındaki makbuzlar, hizmet ücretinin bir armağan olmadığını belirtmiyordu. Bunun yerine, makbuzda, tarandığında “Neye İnanıyoruz” yazan bir web sayfasına bağlanan bir QR kodu vardı. Orada müşterilere “Hayır, servis ücreti bahşiş veya bahşiş değil, restoran tarafından kontrol edilen ek bir ücret” deniyor.
Hafta sonu, sunucular yönetimden değişiklikle ilgili bir mesaj aldı.
Mesajda “Misafir çeki ve QR Kod özet sayfasını hizmet bedeli ile ilgili olarak daha fazla güncellemeye karar verdik” ifadesi yer aldı. “Konuklarımıza ve personelimize hizmet bedelinin bir bahşiş veya bahşiş olmadığı konusunda her zaman çok net olmamıza rağmen, ne yazık ki LA Times’ın son makalesi kafa karışıklığı yarattı ve bunun personelimizin veya müşterilerimizin deneyimlerini etkilemesini istemiyoruz. . Bu ekibe, deneyime ve Jon & Vinny’s’in bu kadar özel olan tarafını korumak için bir araya gelme yeteneğimize inanıyoruz.”
Jon & Vinny’nin bir sözcüsü, personele gönderilen notun ötesinde yorum yapmayı reddetti.
Duyuru ve faturalama dilindeki değişiklik, Los Angeles Yüksek Mahkemesinde Jon & Vinny’s’in sahibi olan Joint Venture Restaurant Group Inc. aleyhine açılan toplu dava hakkında 21 Haziran’da Haberler’ta yayınlanan bir makalenin ardından geldi. İşçiler, şirketin kendilerine bahşiş vermeyi reddettiğini ve bu nedenle, %18’lik hizmet ücretinden kaynaklanan kafa karışıklığı nedeniyle onları eve götürme ücretlerinde eksik değiştirdiğini iddia ediyor.
California’nın bahşiş yasası, bahşişlerin tamamen yönetim dışı hizmet personeline iletilmesini gerektirir.
Bir sözcü aracılığıyla, Los Angeles mutfak camiasının tanınmış isimleri Jon Shook, Vinny Dotolo ve Helen Johannesen’in de aralarında bulunduğu restoran grubu iddiaları yalanladı. İş ortakları, servis ücreti modelinin bir yemek personelinin kazancını restoranlarındaki herkes için demokratikleştirdiğini ve müşterilere ücretin bahşiş olmadığını belirten bilgilerin sunulduğunu söylediler.
Grup, Haberler’a gönderdiği bir bildiride, “On yıl önce, geleneksel bahşiş modelinin bazı çalışanları ödüllendirdiğini ancak birçok çalışanı geride bıraktığını fark ettik; . Hizmet ücreti, “yalnızca saatlik çalışanlara tartışılmaz bir şekilde fayda sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda konaklama endüstrisindeki bağımsız lider profesyoneller tarafından incelendiği için tartışmasız yasaldır” diye ekledi.
Bu tür hizmet ücretleri, restoran ve konaklama endüstrileri için bir parlama noktası haline geldi.
Restoran çeklerine hizmet ücretleri ekleme uygulaması son yıllarda Kaliforniya’da arttı ve müşteriler ve çalışanlar tarafından buna nasıl davranılması gerektiği konusundaki tartışmalar temel bir soruya geliyor: Bir restoranın her çalışanı, müşterilerin servis için ödediği parayı paylaşmalı mı?
Yiyecek ve içecek servisi yapan işçiler, eve götürme ücretlerinin bir parçası olarak tipik olarak bahşişlere güvenirler. Röportajlara ve çevrimiçi hesaplara göre, yemek yiyenler için ücretler kafa karışıklığına neden oldu. Reddit, Instagram ve Yelp gibi sosyal medyada giderek yaygınlaşan ek ücretlerle ilgili şikayetler ve sorular düzenli olarak ortaya çıkıyor.
Şu anda Jon & Vinny’nin Beverly Hills konumunda çalışan bir sunucu, yeni dilin daha net olabileceğini ancak Pazar akşamı yemek yiyenlerin bazılarını memnun etmediğini söyledi. Sunucu, misilleme korkusu nedeniyle ismini vermek istemedi.
Sunucu, “Kesinlikle sorunu çözmüyor, çünkü insanlar hala% 18’e ve nereye gittiğine kızgın” dedi. “Ve bu açıkça dün gece daha fazla bahşiş vermelerine neden olmadı.”
Sunucu, Pazar gecesi, yemek yiyenlerin onun için normalden daha az bahşiş bıraktığını söyledi. Müşterilerin bahşişlerde “bir sürü sıfır” bıraktığını veya bahşiş satırına “dahil” yazdığını söyledi.