Marketlerden aldığımız gıda ürünlerinde sıkça rastlamaya başladığımız nişasta bazlı tatlandırıcılar (glikoz şurubu, fruktoz şurubu) sağlığımızı tehdit ediyor mu? Gıda sanayinin ucuza getirdiği için pancardan elde edilen doğal şeker yerine kullanmaya başladığı tatlandırıcılar ne kadar masum? Bilim adamları bir süredir nişasta bazlı tatlandırıcıların yol açtığı rahatsızlıkları tartışıyor. Şeker pancarından elde edilen doğal şeker, insan doğasına uyumludur. Doğal şekerin yerini almaya çalışan nişasta bazlı tatlandırıcılar ise kimyasal işlemden geçirildiği için metabolizma açısından risklerle doludur. Bunlar neler mi?