Malzemeler
1 kg lahana
1 su bardağı lahana turşusu
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Lahanaları iyice yıkayıp temizleyin ve parmak genişliğinde uzun uzun kesin.
- Tencerede sıvı yağ ve sarımsakları kavurun. Doğranmış lahanaları ve lahana turşusunu tencereye ekleyin ve biber salçasını da ilave edin.
- Lahanalar yumuşayıncaya kadar sürekli karıştırın. İçine tuzu ve karabiberi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
- İyice kavurduğunuz lahanaları servis tabağına alarak üzerine pul biberi ve naneyi de serperek servise hazır hale getirebilirsiniz.
- Dilerseniz üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.