`
Sağlık
Yeni bir çalışma, sızma zeytinyağındaki bir bileşenin kanser hücrelerini öldürebileceğini kanıtladı.
Moleküler ve Hücresel Onkoloji dergisinde yayınlanacak olan çalışmanın sonuçları halka açıldı 23 Ocak 2015'te yayınlanmıştır.
Araştırmacılar, beslenme bilimcisi Paul Breslin (Rutgers Üniversitesi), biyolog David Foster (Hunter College) ve kimyager Onica LeGendre (Hunter College), bir laboratuvar çalışmasında içeriğin oleocanthalsağlıklı hücrelere zarar vermeden, enzimleri serbest bırakan ve hücre ölümüne neden olan kanserli hücrenin bir kısmının yırtılmasına neden olur. Bu şekilde, kanser hücreleri kendi enzimleri tarafından öldürülür.
"Oleocanthal, sızma zeytinyağı (EVOO) içindeki bir kimyasalın adıdır. 'Batma Yağı Aldehit ', ”dedi Paul Breslin Olive Oil Times. "Yağın bastırıldığı posayı yapmak için ezildiğinde zeytin tarafından yapılır. ”
"EVOO'da üzerlerinde 6 ‑ karbon halka yapısına sahip birçok bileşik vardır ve bunlar topluca fenolik olarak bilinir ”diye ekledi Breslin. "Bu bileşikler, oksijen gözenek radikallerinin oluşmasını önleyen topluca iyi anti-oksidanlardır ve ayrıca anti-enflamatuar olma eğilimindedirler. Oleocanthal'ın birçok inflamasyon tipiyle ilişkili süreçlere müdahale ettiği gösterilmiştir, Alzheimer hastalığıve kanser oluşumu ve büyümesi. ”
Araştırmacılar, oleocanthal'ın kanser hücrelerinin çok hızlı bir şekilde parçalanmasına ve ölmesine neden olduğunu keşfetti; 30 dakika içinde, apoptoz olarak bilinen programlanmış hücre ölümü için 16 ila 24 saat sürer.
Bilim adamları, oleocanthal'ın kanser hücrelerini öldürebileceğinden şüphelenmesine rağmen, bu, bunun nasıl gerçekleştiğini inceleyen ilk çalışmadır.
"Oleocanthal'ın kanser süreçlerine ve büyüme yollarına müdahale edebileceğini gösteren birçok çalışma vardır. Canlı hayvanlarda oleocanthal'ın farelerdeki tümörleri daraltabileceği de gösterilmiştir ”dedi. "Bilinmeyen, bunların hepsinin oleocanthal'ın kanser üzerindeki ayrı etkileri olup olmadığı veya belki de onları tetikleyen bir yukarı akış olayı olup olmadığıdır. Lizosomu hücrenin içinde oleocanthal ile açtığımız ve hücreyi öldüren toksik enzimleri serbest bıraktığımız açıklanacak yeni bir fenomen olan yukarı akış olayı olabilir. Bu fenomene Lizozomal Membran Geçirgenliği veya LMP denir. ”
"Tümörlerin farelerde oleocanthal varlığında küçülüp düşmediğinin bu olup olmadığına bakmak istiyoruz. Çalışmamızda David Foster ve Onica LeGendre meme, pankreas ve prostat tümör hücrelerine odaklandılar ve LMP tarafından öldürülebileceklerini gösterdiler, ancak üç çeşit sağlıklı kanserli olmayan hücreyi öldürmedik ”dedi.
Araştırmacılar, çalışmayı laboratuvarın dışına çıkarmak ve oleochalhal'ın canlı hücrelerde kanser hücrelerini ve tümörlerini öldürmedeki etkinliğini araştırmak istiyor.
Bu çalışma, sızma zeytinyağının anti oksidan ve antienflamatuar özelliklerini ve Akdeniz diyeti gibi zeytinyağı açısından zengin diyetlerin sağlık için yararlarını doğrulamaktadır.