Lezzetli ve pratik Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Mercimek Çorbası'nın lezzetli olması için ne yapmak gerekir? Mercimek Çorbası yaparken nelere dikkat etmeliyiz? gibi soruların cevabı bu tarifimizde.
Mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sık tüketilen bir çorba çeşididir. Mercimek çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
Mercimek seçimi: Mercimek çorbası yapmak için kırmızı veya yeşil mercimek kullanılabilir. Mercimeklerin önceden yıkanması ve ayıklanması gerekmektedir. Mercimekleri ıslatmadan direkt olarak kullanabilirsiniz.
Soğan ve sarımsak: Mercimek çorbası yaparken soğan ve sarımsak kullanılması lezzetini artıracaktır. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayarak veya rendeleyerek kullanabilirsiniz.
Sebzeler: Mercimek çorbası yaparken havuç, patates ve kereviz gibi sebzeler kullanılabilir. Bu sebzelerin doğranması çorbanın lezzetini artıracaktır.
Baharatlar: Mercimek çorbasına kekik, kimyon, kırmızı biber, karabiber gibi baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Pişirme süresi: Mercimek çorbasının pişirme süresi önemlidir. Mercimekler iyice pişene kadar çorba kaynatılmalıdır. Bu süre yaklaşık 30-40 dakika kadar olabilir.
Blender kullanımı: Mercimek çorbasını pürüzsüz bir kıvama getirmek için blender kullanılabilir. Ancak blender kullanmadan önce çorbanın biraz soğumasını beklemek gerekmektedir.
Tuz ve limon: Mercimek çorbası yaparken tuz ve limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ancak limon suyunu çorba tamamen piştikten sonra eklemek daha uygun olacaktır.
Bu noktalara dikkat ederek, lezzetli bir mercimek çorbası yapabilirsiniz. Afiyet olsun!