Kavurmanın Yanına Yumuşak Zeytinyağlı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı doruklu tuz
- Aldığı kadar un dikkatli ekleyin
- Pişirirken üzerine sürmek için; sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt ,şeker, maya ve ılık suyu geniş bir kabın içersine alıp maya eriyene kadar karıştıralım.
- Zeytin yağı ve tuzu ek edip yeniden karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz yavaşça ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
- Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım havalar sıcak olduğu için çabuk mayalanıyor.
- Hamur mayalanınca hamurdan mandalina biraz büyük modüller koparıp bezeler yapalım.
- Tavayı ocağa alalım ve iyece ısıtalım tava düzgünce ısınınca orta ateşte alalım.
- İlk yaptığımız bezeden başlayarak servis tabağı büyüklüğünde açalım tavaya fırçayla sıvı yağ sürüp ekmeği tavaya koyalım.
- Ekmek biraz kabarınca üzerine fırçayla yine ezmeden fırçayla sıvı yağ sürüp ekmeği çevirelim.
- Diğer tarafıda kızarınca ocaktan alalım ve havlu peçeteye alalım.
- Hepsini birebir biçimde yapıp bitirelim ister sıcak ister ılık olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.