Anahtar Farkı: Etek bifteği, göbeğin yakınında bir yerdeki inekten kesilmiş bir sığır eti parçasıdır. Uzun, yassı ve yumuşak bir et parçası. Kanat bifteği, ineğin karın kaslarındaki sığır eti biftek kesimidir ve uzun ve düz bir kesimdir.
Sığır, ineğin bir parçası olan popüler bir et ürünüdür. Etin nasıl ve nereden kesildiğine bağlı olarak farklı biftek türleri vardır. Çeşitli farklı şeyler arasında briket, fileto, sığır filetosu, etek, gögüs vb. Bulunur. Etek bifteği ve yan bifte, ineğin benzer alanlarından kesilse de birbirlerinden farklıdır.