Kızartma yemeklerinde ve muhtelif yemeklerde bolca tükettiğiniz ketçabı evinizde tabii usullerle hazırlamaya ne dersiniz?
Yediğimiz yemeklerde bolca kullandığımız ketçap hazır alındığında içeriğinde fazla miktarda kimyevi madde bulundurabilir. Bu maddeler insan sağlığı açısından oldukça zararlıdır.
Peki, siz içeriğinde hiçbir yabancı madde bulunmayan, tamamen tabii malzemelerle yapılmış bir ketçap hazırlamak ister misiniz? Cevabınız evetse 6 adımda ketçap tarifini uygulamaya geçebilirsiniz. İşte ev yapımı ketçap tasvirimiz…
Malzemeler
2 tane soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
Yarım çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
Dilediğiniz miktarda deniz tuzu
1. Adım: Soğanı ve sarımsakları soyun. Biberle birlikte blender ‘dan geçirin.
2. Adım: Daha sonra soğan ve sarımsağı bir çorba kaşığı toz şeker ile tencere içerisinde rengi koyulaşıncaya kadar soteleyin.
3. Adım: Domateslerin kabuklarını cettikten sonra rendeleyip robottan geçirin.
4. Adım: Domatesleri rendeleyip tencereye ilave ettikten sonra salçasını da koyup karıştırın ve kavurun.
5. Adım: Sirke, zeytinyağı, tuz ve değişik kalan malzemeleri de ilave ederek 40 dk. pişirmeye bırakın.
6. Adım: Karışım soğuduktan sonra cam şişelere alarak kullanabilirsiniz.