Nutrinform Bataryası artık Fransız merkezli bataryanın resmi İtalyan alternatifi haline geldi. Nutri skor gıda sınıflandırma sistemi. İtalya Tarım Bakanı Teresa Bellanova, zeytinyağı şişeleyiciler de dahil olmak üzere gıda üreticilerinin ürünlerine Nutrinform etiketini yerleştirmesine izin verecek yasayı imzaladı.
Nutrinform, Nutri-Score'a alternatifimizdir, ancak aynı zamanda çok daha iyidir. [Yemeği] cezalandırmıyor, neyin iyi neyin kötü olduğunu söylemiyor.
"Bugün sonunda İtalyan isteğe bağlı beslenme logosunu sunabiliriz, NutrinformBu, tüketicilerin bilinçli bir seçim yapmalarını kolaylaştırmak, sağlıklı, çeşitli ve dengeli beslenmeyi teşvik etmek için günlük besin alımını hesaba katıyor ”dedi Bellanova.Ayrıca bakınız: Nutriinform ve Nutri-Score Kapsamı
The "günlük alım ”kavramı, Nutrinform ile Fransa doğumlu Nutri-Score sistemi arasındaki temel farklardan birini temsil etmektedir. İkincisi, satıştaki bağımsız ürüne odaklanırken, özelliklerini özetleyen bir etiketle, Nutrinform ürünü karmaşık bir günlük diyet bağlamında değerlendiriyor.
Nutrinform, kalori, yağ, doymuş yağ, şeker ve sodyum içeriklerini tek bir gıda porsiyonunda sunar ve bu içeriklerin yüzdesini sağlıklı bir günlük beslenme alımında beklenenlerle karşılaştırır.
Nutri-Score ise, tüketicilere tek bir gıda paketinin besin özellikleri hakkında anında bilgi vermek için beş renk ve beş harfle (A'dan E'ye) yiyecekleri sınıflandırır.
Bellanova, Nutrinform'un neden İtalyan yetkililer tarafından Nutri-Score'dan daha iyi bir alternatif olarak görüldüğünü ifade etti.Ayrıca bakınız: İtalya Nutri-Score Etiketine Karşı Muhalefeti Tekrarladı, Nutrinform'un Daha Geniş Kabulü İçin Çağrılar
"Bu [gıda etiketleme] sisteminin küresel pazarı değil vatandaşları merkeze koyduğuna inanıyoruz ”dedi. "Bilimle hiçbir ilgisi olmayan renkler veya görüntülerle yanıltılmaması gereken tüketicilerin eleştirel yeteneklerini de harekete geçirir ve aynı zamanda bilim dünyasının eşsiz mirasını savunur. Akdeniz diyeti".
Nutri-Score tek gıda sınıflandırmasının iç işleyişine değinen Bellanova, şunu vurguladı: "diyet ve beslenme sağlığı, bir algoritmadan çok daha karmaşık kavramlardır. "
"Bellanova, tüketicilerin doğru bilgilendirilme hakkına sahip olduğunu ve gıda mükemmelliklerimizin trafik ışıklarıyla cezalandırılamayacağını da sözlerine ekledi [gıda ambalajının üzerine yerleştirilmiş]. "Sağlıklı bir diyetin teşviki, multidisipliner bir yaklaşım gerektirir. Nutrinform, Nutri-Score'a alternatifimizdir, ancak aynı zamanda çok daha iyidir. [Gıdayı] cezalandırmıyor, neyin iyi neyin kötü olduğunu söylemiyor, [tüketicileri] bilgilendiriyor. "
İtalyan çiftçiler ve yetiştiriciler, en başından beri Nutrinform sisteminin güçlü destekçileri olmuştur. Bakanlık tarafından yapılan son açıklamanın ardından Confagricoltura federasyonu başkanı Massimo Giansanti, Nutri-Score'un "Normal olarak tüketilen miktarları ve beslenme diyetini dikkate almadan yiyecekleri sınıflandırır (…) ve bu nedenle Akdeniz Diyetinin bazı mükemmelliklerini cezalandırır. " Zeytinyağı konusuna değindi.
Dünyanın önde gelen zeytinyağı üreticisi İspanya'da, yetkililer Nutri-Score sistemini resmen tanıttı, ancak yalnızca "zeytinyağı ürünlerine uygulanmayacak, ”dedi Confagricoltura - Birleşik Krallık'ta kırmızı renkli bir sınıflandırmayı atlamak için bir istisna ve Fransa'da kolza tohumu yağından bile daha düşük bir sınıf.
Bu tutarsızlıklar, şimdi imzalanmış olan İtalyan sistemi tarafından önleniyor.
Nutrinform etiketi, Kuzey Avrupa'da tanıtılan yanıltıcı logolara İtalyan cevabıdır.
Nutrinform Pil sistemi çoğu İtalyan'a uygulanmayacaktır. PGI ve PDO Ek semboller tüketicinin bu tür atamaları tanımasını engelleyebileceğinden, ürünler Bakanlık tarafından belirtilmiştir.
"Coldiretti çiftçiler derneğinin Veneto bölge şubesi başkanı Daniele Salvagno, Nutrinform etiketi, Kuzey Avrupa'da tanıtılan yanıltıcı logolara İtalyan cevabı ”dedi. Nutrinform, not etti, "Fransız Nutri-Score veya İngiliz trafik ışıklarının Akdeniz diyeti ve en iyi İtalyan yapımları PDO ve PGI gibi cezalandırdığı Made in Italy'yi korur. Parmigiano Reggiano ve Grana Padano gibi spesiyaliteleri, sızma zeytinyağı ve büyük şirketlerin baskısı altında Avrupa Birliği'nde tanıtılmak yerine reddedilme riski taşıyan soğuk etleri koruyoruz. "
Coldiretti bir notta bunların "ayrımcı ve eksik ”etiketleme sistemleri "Yüzyıllardır sofralarımızda bulundurduğumuz sağlıklı ve doğal gıdaları, bazı durumlarda kesin tarifi bilinmeyen yapay ürünler lehine çıkarıyoruz. Risk, gazlı içecekleri şeker yerine tatlandırıcılarla teşvik etmek ve Akdeniz diyetinin sembolü olarak kabul edilen uzun ömürlü iksir sızma zeytinyağına zarar vermektir. "
İtalyan üreticiler, ürünlerinde Nutrinform etiketini kullanabilecekken, benimsenmesi zorunlu olmayacağı için bunu yapmaları gerekmeyecek.
Bu yaklaşım, İtalyan otoritesinin Avrupa Birliği'nin Nutri-Score hakkındaki görüşünü değiştirmesini sağlama çabasının merkezinde yer almaktadır.
"Avrupa Komisyonu'ndan gönüllülük temelinde bir etiketleme sistemine geçmesini istiyoruz ”dedi Bellanova, "tüketicileri tercihlerini şartlandırmadan şeffaf bir şekilde bilgilendirebilen bir sistem. "
Hangi etiketleme sistemlerini tercih ediyorsunuz?