2020, dünyadaki tarım üreticileri için zorlu bir yıldı. Kaliforniya'daki zeytin yetiştiricileri yalnızca Covid-19 salgınıyla ilgili çeşitli zorluklarla uğraşmak zorunda kalmadı, aynı zamanda rekor kıran orman yangınlarıyla da karşı karşıya kaldılar.
Buna rağmen, Kaliforniya'nın sofralık zeytin üreticiler, satışlarda bildirilen artışla aynı zamana denk gelen, önceden düşünülenden çok daha iyi bir hasat bekliyorlar.
2020 yılında, zeytinde market satışlarının ortalama yüzde 20'ye yakın ve hatta daha da arttığını gördük.
Dennis Burreson, saha operasyonları ve endüstri ilişkileri başkan yardımcısı Musco Aile Zeytin Şirketi, şirketinin her iki zorlukla başa çıkmak için birkaç değişiklik yapması gerektiğini söyledi.
Burreson'un halkla ilişkiler temsilcisi John Segale'ye göre bu yılki mahsul 35,000 tonun üzerindeydi. Burreson'a göre sayı, California Zeytin Komitesi tarafından beklenen 24,000 tonu ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından öngörülen 30,000 tonu aşıyor. Musco, bu 19,500 tonun yaklaşık 35,000'ünü oluşturuyor.Ayrıca bakınız:2020 Hasat Güncellemeleri
"Burreson'a verdiği demeçte, 2020'de bakkal satışlarının ortalama yüzde 20 oranında arttığını ve daha da yüksek olduğunu gördük. Olive Oil Times. "Bakkal analistleri bunu, salgının ilk aylarında tüketicilerin yemek pişirme sevgisiyle yeniden bağlantı kurmasına veya keşfetmesine bağlıyor. "
Musco, artan talebi karşılamak için çalışırken, aynı zamanda pandeminin bir sonucu olarak getirilen gelişmiş güvenlik önlemleriyle güncel kalmaya çalıştı.
Musco Family Olive Company, San Francisco Körfezi'nin yaklaşık 50 kilometre doğusunda Tracy'de kendi işleme tesisine sahiptir ve eyaletin dört bir yanındaki zeytin yetiştiricileriyle sözleşmeler yapmaktadır. Burreson, şirketinin bir "Covid-19 ile mücadelede agresif ”yaklaşım.
"Değişen koşulları ele almak için sürekli olarak protokollerimizi geliştirdik ve sürekli olarak mevcut hükümet ve endüstri önerilerinin üstüne ve ötesine geçtik ”dedi.
"Burreson, bugüne kadar taahhüdümüz ve bu çabaların işyerinde maruz kalma riskini azaltmada başarılı olduğunu kanıtladı ”dedi. "Kaliforniya'da yetişen zeytinlerin artan talebine ayak uydurmamızı sağlayan salgın sırasında operasyonları hiçbir zaman durdurmak zorunda kalmadık. "
Şirketin yeni rutini diğer birçok işletmeye benziyor: artan temizlik, el yıkama, sıcaklık kontrolleri ve işyerinde maske takma.
"Burreson, "Enfekte olan herhangi bir kişinin, doktorları virüssüz olduklarını ve işe dönebileceklerini belirleyene kadar izole kalmaları gerekiyor" dedi. "Şirket, bir güvenlik önlemi olarak, bireylerle yakın teması olan çalışanları bilgilendirir ve onları evlerine kendi karantinaya gönderir. Şirket politikası gereği, bu çalışanlar, halk sağlığı yetkilileri tarafından onaylandıktan sonra işe dönebilirler. "
Malzemelerle ilgili ilk endişelere rağmen Burreson, şirketinin mahsulleri hasat etme zamanı geldiğinde ihtiyaç duydukları şeyi alabildiğini söyledi. Salgının şirketi orman yangınlarından daha fazla etkilediğini de sözlerine ekledi.
"Hata yapma; Burreson, 2020 yılı pek çok nedenden dolayı unutulmaz bir yıl ”dedi. "Bununla birlikte, yangınlar kötü hava kalitesi üretti ancak zeytinlere herhangi bir zarar gelmedi. "
Kaliforniya Zeytin Yetiştiricileri Konseyi'nin yönetici direktörü Todd Sanders, salgının, orman yangınları nedeniyle hava kalitesi düştüğünde yeterli N ‑ 95 maske temin etme açısından bazı üreticiler için zorluklara neden olduğunu söyledi. Çoğu ihtiyaç duyduklarını elde etti, dedi.
"Sanders, valilik bile olsa hiç kimsenin bir pandemi beklediğini ve orman yangınlarının aynı anda devam edeceğini düşünmüyorum ”dedi.
Ayrıca bu yıl zeytin için tüketici talebindeki ani artışı doğruladı.
"Kaliforniya konserveleri, onları perakendecilerin ve müşterilerin önüne çıkarmak konusunda agresiflerdi ”dedi ve ayrıca yerel olarak yetiştirilen ürünleri satın almaya daha fazla ilgi duyduğunu kabul eden Sanders.
Salgın başlangıçta Mart ayında bir şok iken, yetiştiricilerin uyum sağladığını ve değişiklik beklemeye başladığını söyledi. Sanders, tarımsal alanlarda çalışanların "dünyadaki en uyarlanabilir ve yaratıcı endüstrilerden bazıları. "
Mağaza raflarındaki ürünlerin arkasında zorlu bir ortamda çalışan gerçek insanlar olduğunu hatırlattı.
"Zor oldu ”dedi Sanders. "Bunlar çiftçiler ve yetiştiriciler ve çocukları var ve okulda değil evde çocukları var. "Ayrıca bakınız:California Çiftçisi Sürekli Değişime Uyum Sağlamayı Öğreniyor
"Mahsulü almaları ve evde çocuğu olan işçilerle çalışmaları gerekiyor. Gezinmek zor ve zor, ”diye ekledi. "Ve bunun stresi de var. California, Covid-19 konusunda agresif bir duruş sergiliyor, bu olumlu, ancak buna uyum sağlamak zor. "
Genel olarak zor bir 2020'ye rağmen Burreson, şirketinin geleceği için iyimser. Musco'nun sadece hayatta kalmayı değil, gelişmeyi planladığını söyledi.
"Burreson, anahtar verimliliktir ”dedi. "Sofralık zeytin endüstrisinin yüksek yoğunlukKaliforniya'nın badem, ceviz, kuru erik, antep fıstığı, zeytinyağlı zeytin ve diğer ağaç mahsullerindeki önceki başarı göz önüne alındığında, mekanik olarak hasat edilmiş ve budanmış bahçeler kaçınılmazdır. "
"Sofralık zeytinler için modern arazi konfigürasyonu, artan ağaç sayısı, verimli sulama yöntemleri, mekanik olarak uyarlanmış aralıklar ve ağaç yapısı ile bu meyve bahçesi sistemleri gibidir ”diye ekledi.
Burreson'a göre, modern zeytinlikler, dönüm başına yaklaşık 250 ağaçla (hektar başına 100 ağaç) dikilirken, dönüm başına 60 ila 80 ağaç (hektar başına 24 ila 32 ağaç) tipiktir. geleneksel bahçeleri.
"Verim dönüm başına esasen iki katına çıkarılır ve bu da yetiştirici getirisi ve mükemmel verimlilik sağlarken hasat maliyetlerini büyük ölçüde azaltır ”dedi. "Modern tarım alanlarının artan verimiyle, bu yeni ekim sadece dünyadaki en kaliteli zeytinleri değil, aynı zamanda ABD tüketicileri için en ekonomik zeytinleri de üretecek. "