ŞEFTALİLİ TURTA
Şeftali mevsimi geçmeden turta yapalım.Islak kek kıvamında nemli,mis gibi şeftali kokulu bir dilim asla yetmeyecektir benden söylemesi:) Afiyet olsun..
Malzemeler:
3 yumurta
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
100 ml sıvı krema
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1,5 su bardağı un [bardak ölçüsü 200 ml]
3 adet şeftali
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Çırpmaya devam ederek teker, teker yumurtaları ilave ederek çırpın.
Sıvı krema ve yoğurt ilave edin bir süre daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip bir kaç dakika daha çırptıktan sonra çırpma işlemini bırakın.
24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin çok az toz şeker serpin.
Şeftali dilimlerini kalıbın tabanına dizin hamuru üzerine düzgün bir şekilde dökün.
Küp, küp doğranmış şeftaliyi hamurun üzerine serpiştirin
170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Kürdan testi yapmadan fırından çıkarmayın.
Turta fından çıkınca iyice soğuduktan sonra servis tabağına kalıbı ters çevirin kağıdı çıkarın.
Üzerine pudra şekeri serpin.Dilimleyerek servis yapın.
Dilimlerek servis yapın.