Zerdeçal, yüzyıllardır çok çeşitli rahatsızlıklar ve rahatsızlıklar için doğal bir çare olarak kullanılmıştır. Yemeklerinizin üzerine serpebilir veya yumuşatıcı bir çayın içine dökebilirsiniz. Soğuk algınlığınız, gribiniz varsa veya rahatlamanın bir yolunu arıyorsanız, kısa sürede yüzünüzdeki gülümsemeyi geri getirecek çay demlemek için kullanabilirsiniz.
İçindekiler
- 2 su bardağı su
- ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal veya 2,5 cm taze ve doğranmış zerdeçal kökü
- ½ çay kaşığı kuru zencefil veya 2,5 cm taze zencefil (isteğe bağlı)
- ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın veya 2-3 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- 10 tane karabiber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
- 2 poşet çay (isteğe bağlı)
- Tatlım, tat için
- Lezzet için az miktarda limon veya portakal suyu
- Süt veya süt ikamesi (isteğe bağlı)
- Tat için şekere bir alternatif (isteğe bağlı)
adımlar
Bölüm 1/4: malzemelerin hazırlanması
Adım 1. Zerdeçalınızı seçin
Öğütülmüş zerdeçal, taze zerdeçaldan daha yaygındır, ancak yine de çiftçi pazarlarında, bakkallarda, sağlıklı gıda mağazalarında ve Asya gıda mağazalarında taze zerdeçal satın almak mümkündür.
Taze zerdeçal doğramak için bir çay kaşığı ile soyun ve rendenin en küçük deliklerinin üzerine rendeleyin. Büyük bir mutfak bıçağı da hile yapabilir
Adım 2. İsteğe bağlı malzemelerinizi seçin
Zerdeçal çayı genellikle zencefil ile servis edilir, ancak isterseniz tarçın kullanabilirsiniz. Zencefil ve tarçın, her ikisi de anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Çay poşetleri kullanmayı seçerseniz limon otu alın
Adım 3. Diğer malzemelerinizi hazırlayın
Tatlarını arttırmak için kurutulmuş baharatları doğrayın.
- Zerdeçal gibi, zencefili rendelemeden önce sadece bir kaşıkla soymanız gerekecek.
- Bütün tarçın çubuklarını ekleyebilirsiniz, ancak lezzetlerini arttırmak istiyorsanız, havan ve havanla ya da bir kahve değirmeni ile öğütebilirsiniz.
- Ayrıca bütün veya öğütülmüş karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Biraz baharat için veya metabolizmanızı hızlandırmak için acı biber ekleyin.
Bölüm 2/4: çayı demlemek
Adım 1. Küçük bir su kabı kaynatın
İsterseniz su ısıtıcısı kullanabilirsiniz.
Adım 2. Zerdeçalı kaynayan suya dökün
Daha sonra süt ve çay poşeti dışındaki diğer malzemelerinizi ekleyin (eğer kullanmaya karar verirseniz).
Adım 3. Isıyı azaltın ve 10 dakika pişirin
Su, bu makalede tartışıldığı gibi, kaynama noktasının altındaki bir sıcaklıkta kaynar.
Adım 4. Tavayı ocaktan alın
Dikkatli olun, çünkü tava içeriği çok sıcak olacaktır! Ellerinizi korumak için fırın eldiveni veya çay havlusu kullanın.
Kullanıyorsanız, çay poşetini ekleyin ve 3 dakika bekletin
Bölüm 3/4: çay servisi
Adım 1. Çayı süzün
Bir fincan veya demlik üzerine bir elek yerleştirin ve kalıntıları ve katıları gidermek için çayı dökün.
Bir kez daha dikkatli olun çünkü sıvı hala sıcaktır
Adım 2. Limon veya bal ekleyin
Balı veya limonu doğrudan demliğe dökebilir veya herkesin kendi fincanını tatlandırmasına izin verebilirsiniz.
Adım 3. Süt veya süt ikamesi ekleyin
Süt, çayın tadını yumuşatmaya yardımcı olur.
Adım 4. Servis yapın
Bölüm 4/4: zerdeçallı çay poşetleri yapmak
Adım 1. İhtiyacınız olanı toplayın
Bir tencereye, su ısıtıcısına ve bardağa ve ayrıca aşağıdaki mutfak eşyalarına ihtiyacınız olacak:
- İnternetten satın alabileceğiniz 4 poşet çay
- küçük bir kase
- ölçü kaşıkları
Adım 2. Malzemelerinizi hazırlayın
İhtiyacın olacak:
- 2.5 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1, 5 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 4 yemek kaşığı limon çayı
- 20 karabiber
- yarım yemek kaşığı 1,5 çay kaşığına eşittir
Adım 3. Malzemeleri karıştırın
Tüm malzemeleri küçük bir kaseye dökün ve karıştırın.
Adım 4. Çay poşetlerini doldurun
Her çay poşetine bu karışımdan 1 yemek kaşığı dökün.
Adım 5. Çayı demleyin
Çayınızı demlemek için bu yöntemi kullanın.
- İsterseniz taze zencefil ekleyebilirsiniz.
- Veya portakal dilimleri ve bal.
Adım 6. Çayı hediye olarak verin
Bu ev yapımı çay poşetleri, özellikle çay demleme ekipmanı ile birlikte verirseniz, bir hediye olarak mükemmeldir.
Tavsiye
- Burada verilenin 2 fincan elde etmeyi mümkün kıldığını bilerek bu tarifleri tahmin etmek kolaydır. 4 bardak zerdeçal çayı yapmak için 4 bardak su ve 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal kullanın.
- Farklı lezzet kombinasyonlarını deneyebilirsiniz.