Herkese kocaman merhaba, bugün Mutfakyolu okurlarımız için leziz Vişne Reçeli Tarifini paylaşıyorum. Kahvaltı sofralarını zenginleştirecek doğal ev yapımı bu doğal reçelimiz şimdi huzurlarınızda!
Vişne Reçeli Malzeme Listesi
- 2 kg toz şeker
- 2 kg vişne
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Not: Eğer 1 kg’lık reçel yapmak isterseniz 1 kg toz şeker kullanabilirsiniz. 3 kg’lık yapmak isterseniz 3 kg toz şeker kullanın.
Vişne Reçeli Hazırlanışı
- Öncelikle vişneleri güzelce yıkayın sonra çekirdeklerini çıkartarak pişireceğiniz tencereye koyun.
- Üzerine şekeri ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
- Ortalama 5- 6 saat bekletin, dinlendirin. Bu işlemi akşamdan yaparsanız hem vakit kazanırsınız hem de şekerler erimiş olur.
- Sonra tencereyi ocağın üzerine koyarak orta ateşte yaklaşık yarım saat kaynatın.
- Kaynamaya başlayan vişne karışımının üzerine limon tuzunu ekleyin.
- Bu şekilde 10 dakika kadar daha kaynasın.
- Bu sürenin sonunda vişne reçeli ortalama bir kıvama gelecektir. Daha koyu ve katı olması için biraz daha kaynatabilirsiniz.
- Kıvamı istediğiniz yoğunluğa geldikten sonra ocağı kapatıp sıcak sıcak cam kavanozlara koyduktan sonra kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
Kahvaltılık reçeller arasında vazgeçilmez bir lezzet olan vişne reçelimiz hazırlanış esası ile çok pratiktir. Ben bu reçelle birlikte Kayısı Reçeli hazırlamanızı da öneriyorum. Herkese Afiyet olsun efendim :)