Dondurmalı irmik helvası tarifi yaz akşamlarına yakışan, içimizi ferahlatacak bir tatlı. Yapılışı kolay, lezzeti mükemmel dondurmalı irmik helvası için malzemeler de oldukça basit. 500 gr irmikten yapacağınız dondurmalı irmik helvasından rahatlıkla 10 porsiyon çıkarabilirsiniz. Tüm püf noktaları ve tam ölçüsüyle harikalar yaratabileceğiniz dondurmalı irmik helvası için kolları sıvamaya başlayın.
DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- 500 gram irmik
- 250 gram tereyağı
- Antep fıstığı içi
- Dondurma
DONDURMALI İRMİK HELVASI ŞERBETİ İÇİN
- 2 su bardağı şeker
- 2 bardak süt
- Bir bardak su
DONDURMALI İRMİK HELVASI YAPILIŞI
- İlk olarak şerbeti yapmaya başlayacağız.
- Sütü şekeri ve suyu ocağa alın.
- Şeker eriyene kadar orta ateşte sürekli karıştırın.
- Şeker eriyince tencereyi ocaktan alabilirsiniz.
- Teflon tavada tereyağını eritin.
- Yağ eridikten sonra içine irmiği alın ve tahta kaşık yardımıyla kavurun.
- İrmiğin rengi koyulaşana kadar kaşıkla sık sık çevirme işlemine devam edin.
- İrmiğin rengi tamamen sütlü kahveye döndükten sonra içine şerbeti ekleyin.
- Tavanın ağzını kapatın.
- 5 dakika sonra irmiği karıştırın.
- Tatlı koyulaşınca ocağın altını kapatın.
- Tencerenin kapağını açmayın ve tatlıyı demlenmeye bırakın.
- Helva ılıdıktan sonra bir kaseye streç film serin.
- Tabanına ve kenarlarına irmik helvasından döşeyin.
- Ortasına helva ve Antep fıstığı koyun, ters çevirin.
Afiyet olsun.
DONDURMALI İRMİK HELVASI PÜF NOKTALARI
İrmiği kavurduktan sonra üzerine eklediğiniz şerbetin sıcak olmasına dikkat edin. Bu irmiğin daha çok kabarmasını sağlayacaktır.
Ocaktan aldığınız irmiği dondurmayla buluşturmadan önce iyice soğuduğundan emin olun.
İrmiği kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
DONDURMALI İRMİK HELVASI SERVİS ÖNERİSİ
Dondurmalı irmik helvası tatlısının üzerine çekilmiş antep fıstığı veya çekilmiş ceviz serpebilirsiniz.
DONDURMALI İRMİK HELVASI KAÇ KALORİ?
Lezzetine doyum olmayan dondurmalı irmik helvasının bir porsiyonu ortalama 580 kaloridir.