Hamuru için tüm malzemeyi yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane yardımı ile açın. Yağlanmış orta boy tart kalıplarına paylaştırın. Elinizle bastırarak kenarlarını da kaplayacak şekilde hamuru yayın. Kalıpları buzdolabında yarım saat bekletin.
Sosu için kremayı, yumurtaları, tuzu ve karabiberi bir kasede çırpın.
Küp doğranmış peynirle irice doğranmış ıspanakları harmanlayın. Kiş hamurlarının içine paylaştırın. En son sosunu dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 25 dakika pişirin.