Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi
Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo minik minik doğranmış taze fasulye
- Yarım kavanoz menemen sosu ya da 4-5 adet soyulup minik minik doğranmış domates
- Bir kaşık tereyağ ve biraz sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Varsa bir tatlı kaşığı kadar baharatlı çeşni
- 1 kuru soğan
- 1 tane et su bulyon
- 3 bardak su
- Yarım kaşık salça
Yumurtalı Fasulye Kavurması Yapılışı
Fasulyeyi 1,5 su bardağı su ile haşlayın.
Suyunu çekince altını kapatın.
Başka bir tencere içinde tereyağ ve sıvı yağı eritin, soğanları küçük küçük doğrayın, salça ile birlikte kavurun.
Salça da kavrulunca menemen sosu ya da minik doğranan domatesleri ekleyip karıştırın.
Kalan malzemeleri de 1,5 su bardağı su ile birlikte karışımın içine ekleyin.
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Pişen fasulyelerin üzerine 2-3 adet yumurtayı kırıp ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Eğer fasulyeler çok sertse karbonat ekleyin daha rahat pişecektir.
Yumurtalı fasulye kavurması tarifi için instagram.com/cigdem_le ‘ye teşekkür ederiz.