Hakkari Yöresi Yayla Çiçek Balı
Ballarımız, tarımsal zirai alanlardan tamamen uzakta, bölgemizin yüksek yaylalarında doğal ortamda yetişen bitkilerden elde edilen süzme baldır. Doğal olduğundan kristalleşebilir. Bu haliyle tüketilebilir veya kavanozu 45C sıcaklıktaki suda 30 dakika bekleterek çözebilirsiniz. Oda sıcaklığında (18-24C) saklayınız. Zamanla diastas değeri düşer, HMF değeri yükselir. Bu değişimleri hızlandırmamak için ürünü ısı ve ışıktan koruyunuz.