Sizler için diyet yemek tarifleri arasından seçilen bulgurlu pırasa yemeği oldukça sağlıklı ve hafif bir yemek olup, akşam yemeği sonrasında şişkinlik ve benzeri rahatsızlık verip sizleri huzursuz etmez. Sebze yemeği tercih etmeyenler, sağlık açısından mutlaka yemelidir. Diyet yemekleri listesinde sebzeli yemeklerin önemi büyük olduğundan olabildiğince sofralarınızda yer almalıdır. Şimdi de geçelim bulgurlu pırasa yemeği tarifine..
MALZEMELER
- 5 çorba kaşığı bulgur
- 1kg pırasa
- Yarım çorba kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle pırasaları temizleyip iyice yıkayın. Ardından ince halkalar halinde doğrayın. Soğanı ince şekilde doğrayıp sıvıyağ ile birlikte bir tencere içine alın. Soğanın diriliği kaybolana kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra pırasayı ilave edip 2-3 çevirin ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Pişmekte olan pırasalar yumuşadığında üzerine yıkanıp süzülen bulgurla birlikte tuzu da ilave ederek karıştırın ve bir süre daha pişirin. Suyu az gelirse bir miktar daha su eklenebilir. Ortalama 15-20 dakika kadar pişen bulgurlu pırasa yemeği servise hazır hale gelir.