Spumoni, dondurma, krem şanti, fındık ve kiraz gibi meyvelerden oluşan katmanlı bir İtalyan tatlısıdır. Başlangıçta spumoni, bir pandispanyayı çevreleyen dondurma, fındık ve meyvelerin bir kombinasyonu olarak yapılmıştır, ancak bugün terim herhangi bir katmanlı dondurmayı ifade edebilir. Spumoni’de kullanılan en popüler tatlar, İtalyan bayrağını temsil eden kırmızı, yeşil ve beyaz renklerle kiraz, fıstık ve vanilyadır (veya çikolata).
Tatlı, İtalya’da yaygın olarak beğenilmektedir, ancak çok sayıda göçmenin bulunması nedeniyle Arjantin ve Amerika Birleşik Devletleri’nde de popülerdir.