CEVİZLİ YUFKA TATLISI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 2 yufka
- Tarçın
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için
- 2.5 su bardağı tozşeker
- 1.5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Kızartmak için
Yapılışı
- Ayçiçeğiyağı
- Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Yufkaları ortadan ikiye kesin. Yufkaları yuvarlak kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. 1.5 cm aralıklarla kesin ve her bir parçayı kürdana geçirin.
- Ayçiçeğiyağını tavada kızdırın ve yufka rulolarını kürdanla birlikte yağa atarak kızartın. Kevgirle yağını süzdürüp şerbetin içine atın ve biraz bekletin.
- Tatlıları servis tabağına alıp üzerine bol miktarda ince dövülmüş ceviz ve isteğe göre tarçın serpiştirerek servis yapın.