Kristal Kurabiye Yapımı yazımızda klasik kurabiye hamurunu ortası çukur toplar haline getirdikten sonra toz şekere bulayıp içlerine çikolata dökeceğiniz Kristal Kurabiye Yapımı yazdık.
Kristal Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı nişasta
- 3 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 fincan toz şeker
- Çikolata kreması veya marmelat
Hazırlanışı
Oda ısısında beklemiş olan 125 gram margarin veya tereyağı yoğurma kabına koyun. İçine 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin. 1 çay bardağı pudra şekeri ekleyin. 1 adet yumurta kırın. Mikserle iyice çırpın. 1 çay bardağı nişasta ekleyin. 3 su bardağı un ekleyin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edin. Hamuru yoğurun gerekirse 2 yemek kaşığı daha un ilave edin ve yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın. Yuvarlak topların ortasına parmağınızla yarıya gelecek kadar delik açın.
Bir tabağa 1 fincan kadar toz şeker dökün. Kurabiyeleri toz şekere batırın ve her yerini şekerleyin. Kurabiyeleri yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecelik fırında 20 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın. Kurabiyelerin ortasına çikolata kreması veya marmelat dökerek servis edebilirsiniz.
Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.