Macadamia Yağı Nedir? Faydaları Nelerdir?
Macadamia yağı, preslenmiş macadamia fındıklarından gelen berrak, açık sarı bir sıvıdır. İnsanların yemek pişirmek için kullandığı sağlıklı bir yağdır ve cildi nemlendirmek ve saçı beslemek için faydalıdır.
Macadamia fıstığı Avustralya’ya özgü macadamia ağaçlarında yetişir. Zeytinyağına benzer şekilde, macadamia yağı oda sıcaklığında bir sıvıdır. İnsanlar bu yağı yemek pişirme ve sağlık ve güzellik uygulamalarında kullanıyor.
Macadamia yağı, sağlıklı yağ asitleri ve potasyum gibi besinler açısından zengindir. Bu nedenle, birçok insan macadamia yağının çeşitli sağlık yararları olduğuna inanmaktadır.
Kişi, birçok yemekte diğer yağların yerine macadamia yağı kullanabilir. Zeytinyağı gibi diğer bazı yağlardan daha yüksek bir duman noktasına sahip olan bu ürün, sote, kavurma ve ızgara için mükemmeldir.
Hafif tadı, macadamia yağını pişmiş ürünler için iyi bir seçim haline getirir veya salata sosları ve marineler için uygun bir temel oluşturur.
Yararları
Macadamia yağı, yemek pişirirken ve dengeli ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak kullandığında potansiyel sağlık yararları sunar. Şunlardır:
Kalp Sağlığı
Macadamia yağı tüketmek kalp sağlığını destekler. Yüksek düzeyde tekli doymamış yağa sahiptir. Göre Kalp Derneği, tekli doymamış yağlar kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir, kişinin kalp krizi ve felç riskini azaltabilir.
Antioksidanlar
Macadamia yağı bir antioksidan kaynağıdır . Ulusal Sağlık Merkezi’ne göre, vücuttaki serbest radikaller oksidatif strese neden olabilir.
Bu, yaşlanma ve kanser de dahil olmak üzere bir dizi hastalığın gelişiminde rol oynayabilir. Bununla birlikte, antioksidanları tüketmek, bu serbest radikallere karşı koymaya yardımcı olabilir.
Macadamia yağı, antioksidan özelliklere sahip doymamış bir yağ asidi olan oleik asit açısından da zengindir. Farelerde yapılan bir çalışmada, oleik asit takviyeleri almanın oksidatif stresin etkilerine karşı korunmaya yardımcı olabileceğini bulunmuştur.
Diğer çalışmalar, oleik asit tüketiminin kanser, enflamatuar ve otoimmün hastalıklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
E Vitamini
Macadamia yağı ayrıca, E vitamini ailesinin bir parçası olan tokotrienol adı verilen maddeler içerir. Araştırmalar , E vitamini ve tokotrienollerin kansere ve kardiyovasküler ve nörolojik hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli diğer sağlık koşullarına karşı koruyabilen güçlü antioksidanlar olduğunu göstermektedir.
Topikal Cilt Uygulaması
Macadamia yağı birçok cilt bakım ürününün bir bileşenidir, ancak kişi saf yağı doğrudan cilde uygulayabilir. İlk önce yağı cildin küçük bir bölgesinde test etmek önemlidir. Macadamia yağı genellikle güvenli olmasına rağmen, bazı insanlar doğrudan cilde uyguladıktan sonra döküntü oluşabilir. Fındık alerjisi olan insanlar macadamia yağı kullanmaktan kaçınmalıdır.
Yararları
Bazı insanlar, macadamia yağının cilde uygulanmasının sağlık yararları olduğunu iddia ediyor. Bu faydalar nemlendirme ve kırışıklıkların ve cilt hasarının önlenmesini içerir. Bununla birlikte, bu faydalara ilişkin kanıtlar büyük ölçüde anekdot veya dolaylıdır.
Macadamia yağında bulunan E vitamini, kişinin cildine fayda sağlayabilecek birçok özelliğe sahiptir. Örneğin, kolayca emerek çok kuru ciltler için iyi bir nemlendiricidir.
Bununla birlikte, macadamia yağının doğrudan cilde uygulanmasının gözenekleri tıkayabileceği ve akne kırılmasına neden olabileceğini unutmayın.
Güneş ışığına uzun süre maruz kalmak, kişinin cildindeki DNA’ya zarar verebilir. Test tüpü çalışmaları cilde E vitamini uygulanmasının bu hasara karşı koruyabileceğini düşündürmektedir.
Birçok kişi saçlarını güçlendirmek ve yumuşatmak için saf macadamia yağı kullanır.
Zeytinyağı kullanmaya benzer şekilde, bir kişi az miktarda yağ alabilir ve doğrudan saçlarına ovalayabilir. Fazlalığı durulamadan önce yağın saça kısa bir süre batırılması en iyisidir.
Yararları
Macadamia yağını saç kremi olarak kullanan insanlar bunun yardımcı olabileceğini iddia ediyor:
- Saçı güçlendirmek
- Pürüzsüz saç
- Parlaklık ekle
- Saçları daha yönetilebilir hale getir
Yine, bu faydaların kanıtı büyük ölçüde anekdottur.
İnsanlar genellikle yemek pişirmek için macadamia yağını göz ardı eder, ancak sağlıklı bir doymamış yağ, E vitamini ve antioksidan kaynağıdır.
Macadamia yağı, zeytinyağı da dahil olmak üzere diğer birçok katı ve sıvı yağdan daha yüksek bir duman noktasına sahiptir. Bu, sote, kavurma ve ızgara için iyi bir seçim olacaktır.
Bazı insanlar ayrıca topikal uygulamanın bir dizi sağlık faydası olduğunu iddia ederek saf bir macadamia yağı cilt nemlendiricisi ve saç kremi olarak kullanırlar. Bununla birlikte, bu faydalar için kanıtların çoğu büyük ölçüde anekdot veya dolaylıdır.
Macadamia yağı genellikle hem pişirmede hem de saç ve ciltte güvenle kullanılabilir. Bununla birlikte, fındık alerjisi olan insanlar macadamia yağı kullanmaktan kaçınmalıdır.