Ispanakları bol suda yıkayın (sadece yapraklarını kullanın saplarını değil.) ve blenderdan zeytinyağı ile geçirin.
Bir kabın içerisine yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın.
Çırpılan kabın içerisine süt ve blenderdan geçirdiğiniz ıspanağı ekleyin.
Ardından süt, kabartma tozu, vanilin eleyerek ekleyin ve çırpın.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı sererek ıspanaklı harcı ekleyerek 160 derecelik fırında pişirin.
Ayrı bir kabın içerisine kakaolu krem şantiyi soğuk sütle ile çırparak buzdolabında dinlendirin.
Pişen keki soğuyunca eşit parçalarda dilimleyerek borcama koyun üstüne krem şantiyi eşit şekilde yayın.
Buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.