İyi Soru: Aziz Patrick için Ne Yapmalıyız?
NJS bir Aziz Patrick Günü yemeği yapıyor, ama yeni başlayanlar ve tatlılar için bazı eğlenceli ama zarif fikirler istiyor. Yardım edebilir misin?
Aziz Patrick günü geliyor ve bir grup için bir Aziz Patrick günü akşam yemeği için herhangi bir fikrin olup olmadığını merak ediyorum? Aziz Patrick günü, her yıl ABD’de daha da kötü ve daha saçma görünüyor ve temel olarak sadece büyük bir içki oyununa dönüştü. Gerçekten güzel bir akşam yemeği partisine (yani yeşil bira) sahip olmayı umuyorduk ve birçok site Sevgililer Günü öğünlerinden Paskalya’ya doğru gidiyor gibi görünüyor ya da sadece hokey St. Patrick’s day fikirlerine sahipler..
Sığır eti, lahana, patates ve havuç yapmayı planlıyoruz. Yeni başlayanlar veya tatlılar için herhangi bir fikir? Mülayim geleneksel yemek kadar canlandırmak için yollar?
NJS, burada Aziz Patrick Günü’nde yeni başlayanlar, tatlılar ve taraflar için birkaç fikir var (ve yeşil bira yok – söz veriyorum).
Marşlar
• Sığır El Pastaları – Martha Stewart’da. (Resimde Üstte) Biz de vejeteryanlar için adapte edilebilir bu küçük el turtalarının görünümünü seviyorum (sığır eti yerine peynir ve lahana ile şeyler). Onları ultra mini yap ve harika küçük mezeler olacaklar..
• İrlanda Meze – Bunlardan bazıları biraz meh, ama Yabani Pirinç ve Arpa Dolması Mantarlar Chutney ile Peynir Isırıkları gibi umut verici görünüyor. Bu ikisi de vejeteryan misafirler için iyi olabilir.
• Bütün akşam yemeği oturma odasıysa, başlamak için bir çorba deneyin. Daha ne İrlandalı patates ve pırasa? Dana’nın süper kolay patates pırasa çorbası. Ya da bu çok yeşil Kale ve Elma Çorbası deneyin. Bunlar küçük bardaklarda çorba çekimleri olarak da servis edilebilir.
Garnitürler
• Geleneksel rotayı ve patatesleri, lahanaları ve etleri hep birlikte kaynatıyor olabilirsiniz. Ama onları bölmek istiyorsanız, bu lahana tarifi oldukça lezzetlidir; lahana avcılarını dönüştürmek için bir reçete: Wine-Braised Lahana. Ayrıca bu Kavrulmuş Bebek Lahana bakın.
• Ya da lahana gevrekliğini, bu gibi daha ilginç bir salata için terk edebilirsiniz: Taze Rezene ve Limonlu Sote, ve bir patates püresi salatası içinde patatesleri soğuk olarak servis edin: Tatlı Fesleğenli ve Arpacık Karışık Yeni Patates Salatası.
• Ayrıca bizim kızarmış lahana ve patates kekleri deneyin.
• Elmayağlı bir garnitür, tüm tuzlu sebzeler ve etlerle her zaman iyidir.
Tatlı
• Tatlı kolay! Stout Float’a ya da kendi Guinness Milkshake’e ne dersin??
• Guinness’i de dondurmaya koyabilirsiniz: David Lebovitz’in Guinness-Milk Çikolatalı Dondurma.
• Ya da sadece karanlık, zengin bir pasta için gidin: Çikolata Guinness Kek.
• Ve tabii ki her zaman İrlanda kahvesi ya da belki de İrlanda viskisi bir kıstırma var.
İlgili: Bu Akşam Yemeği: Son Dakika Aziz Patrick Günü Fikirleri
(Görüntüler: Martha Stewart; Gourmet için Mikkel Vang)