Ezogelin Pilavı Yapılışı :
Orta boy geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, ısıtın. Üzerine yarım su bardağı tel şehriye ekleyip, hafif kahverengi olana kadar kavurun. Daha sonra 1 su bardağı pilavlık bulgur ve yarım su bardağı pilavlık pirinci koyup, 3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra 1 adet ince ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberi ekleyin. Ardından 2 adet küçük boy domatesi minik küpler halinde doğrayıp, tencereye ekleyin. Son olarak 3 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Ezogelin pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, 1-2 kere karıştırın. Kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız ezogelin pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?