1 lt süt
250 gr tozşeker
100 gr un
3 yumurta
100 gr bitter çikolata (parçalara ayrılmış)
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
yapılışı:
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.
Sarıları, tozşekeri, kakaoyu ve sütü bir tencereye alıp çırpın. Ocağa alın. Kıvama gelene dek ocakta pişirin.
Diğer yanda yumurta beyazlarını kaba alıp köpürünceye kadar çırpın ve vanilyayı ekleyin.
Beyaz karışımı pişirdiğiniz ve hala sıcak olan pudingin içine dökün ve tekrar iyice karıştırın.
Kaplara alın ve yeterince soğuyunca buzdolabına kaldırın.
1-2 saat beklettikten sonra üzerine bir cup sade dondurma ile servis yapabilirsiniz.