Birçok ev hanımı topaksız sütlü irmik lapası nasıl pişirilir sorusuyla ilgilenir, öyle ki küçük ve büyük gurmeler böyledir. Aslında, pişirme işleminin birkaç sırrını bilmek oldukça basittir. Ateşte pişirmeye ek olarak, tahıllar yavaş bir pişirici SV-fırında kolayca pişirilebilir. Artık pek çok uzmanın irmik kullanımını büyük miktarlarda onaylamamasına rağmen, bu aristokratlar yemeği şimdi popülerdi - gerektiği gibi hazırlandı, açlığı gidermek ve vücuda gerekli enerjiyi sağlamak için yardımcı olacak.
Malzeme İçeriği:
Sütte irmik lapası topaksız nasıl yapılır?
İrmik birkaç çeşit olabilir ve hepsi çeşitli yemekler - çorbalar, hamur işleri, et ürünleri - pişirmek için uygundur. İrmik, çeşitli ürünlerin ilavesiyle, su veya süt içinde, sıvı halde kaynatılabilir. İlk seçenek, çocuk ve gastrointestinal hastalığı olanların, ikincisi - bütün aile için, kahvaltı veya öğle yemeği olarak, beslenmeye uygundur.
İrmik lapasını topaksız yapmak için uygun şekilde pişirilmelidir.
Bunu yapmanın en iyi yolu aşağıdaki işlemlerden geçer:
- İlk önce ocakta süt veya su kaynatılır.
- Sıvının kaynatılmasından sonra, daha önceden şekerli kuru bir kapta karıştırılmış tahıllar eklenmesi için sürekli karıştırılarak ince bir akış sokulmalıdır.
- Pişirme sırasında, yulaf lapası sürekli karıştırılmalı ve kaynatılmasından kaçınılmalıdır - tahıl içeren sıvı kaynamaya başlarsa, topaklar ortaya çıkar.
Bu basit işlemi gözlemleyerek, nefret topaklar olmadan lezzetli, homojen bir yemekle sonuçlanabilir.Yulaf lapası başlangıçta tuz ve şekerle (biraz) pişirilir, geri kalan bileşenler bitmiş yemeğe eklenir.
Yemek yapmak için ne kadar zaman var?
İrmik ana avantajlarından biri çok hızlı yemek yapmasıdır.
Pişirme yöntemine bağlı olarak, tüm işlem 20 dakikadan fazla sürmez:
- sıvının kaynatılması için yaklaşık 4 dakika gerekir;
- Tahılın süt ile birleştirilmesinden sonraki 6 dakika, karıştırma işlemi;
- krup 3 dakika daha pişirildikten sonra;
- Tahılların şişmesi için pişirme sonunda 5-7 dakika gerekir.
Uzmanlar, besin değerini azaltacağından, yulaf lapasını uzun süre pişirmemelerini tavsiye ediyorlar. Pişirme sırasında beyaz tahılların şişmesini beklemek ve kabı kalınlaştırmak için yeterli olacaktır. Sonra, kabın bir kapakla kapatılması ve gerekirse kalın bir havlu ile sarılmasıyla pürenin ısrar edilmesi daha iyidir.
Süt ve irmik yaklaşık oranları
İstenen yiyeceğin kıvamına bağlı olarak, doğru oranda sıvı ve mısır gevreği seçilir. Eğer bebek için püresi hazırlanırsa, 250 ml suya (süt) 2 çay kaşığı konmalıdır. tahıllar. Bir sıvı kıvamında bir tabak elde etmek için, süt ve irmik oranları aşağıdaki gibidir: 1 litre sıvıya 4 yemek kaşığı alınır. irmik. Kalın püresi 1 litre inek ürünü ve 5-7 yemek kaşığı kaynatılır. irmik.
Aşçılar, yemeğin yapısını ve tadını geliştirmek için sütü saf su 3: 1 ile seyreltmeyi tavsiye eder. Bu özellikle inek ürünü yağlı ise önemlidir.
Yavaş bir tencerede süt irmiği
Yavaş bir tencere kullanarak hazırlanan lezzetli irmik, mükemmel yapısı ve tadıyla sizi şaşırtacak ve memnun edecek. Bu harika makinede, yemek topaklar ve yanma olmadan hızlı bir şekilde pişirilir.
Pişmiş yiyecekler
- irmik - 100 g;
- süt - 600 ml;
- su - 200 ml;
- şeker - 60 g;
- vanilya şekeri (isteğe bağlı);
- tereyağı - 45 g.
Bu miktardaki yiyeceklerden 4 porsiyon püresi alıyorsunuz. Kalori içeriği sütün yağ içeriğine bağlı olacaktır.
Öncelikle, tüm gevşek bileşenleri çok pişirici haznesine dökün, ardından sıvı ve biraz tereyağı ekleyin. Kalan yağ bulaşıkların duvarlarını yağlamalıdır. "Güveç" modunda, yemeğin yaklaşık 35 dakika pişirilmesi gerekir. Her 10 dakikada bir demlemek karıştırın. Yulaf lapası kalın ve homojen hale geldiğinde, tabaklara dökün ve meyveler veya reçellerle süslenmiş servis yapın.
Süt ve suda nasıl pişirilir?
İrmik yapmak için süt ve su kullanılması, nihai üründe topaklanmayı önlemek için iyi bir fikirdir. Saf, kaynamış veya sıradan su ilave edilmelidir. Bu durumda oranlar seçilir - süt çok yağlı değilse, suyla eşit oranlarda sulandırmak yeterli olacaktır. Ev yapımı inek ürününü 1: 2 veya 1: 3 su ile yetiştirmek önerilir. Bebekler için, beslenmenin ilk aşamasında, beyaz sıvı su 1: 4 ile seyreltilir.
Yulaf lapasını topaksız yapmak için, emaye bir tavada pişirilmesi önerilir. Sütün yanmaması için, kabı suyla nemlendirmek yeterlidir. Alüminyum tencere kullanmayın.
Yemeğin hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- arıtılmış su - 200 ml;
- inek ürünü - 400 ml;
- kabuğu çıkarılmış tane - 4 yemek kaşığı;
- tat vermek için toz şeker.
İlk önce sıvıyı bir tencerede ısıtın ve ardından ince bir akışta şeker ve tuzla karıştırılmış tahıl ekleyin. Pişirin, karıştırarak 5-7 dakika bekleyin, sonra kapatın ve kaynatın.
Sütün kaçmasını önlemek için, tencerenin içini tereyağla yağlamanız önerilir.
Bitmiş yemeği saf bir şekilde veya balla servis edin. Küçük gurmeler yemeğinizi çikolata sosu, en sevdiği meyveler veya yumuşak meyve reçeli ile süsleyebilir.
Topaksız mikrodalga için
Mikrodalgada sütlü irmik lapası pişirmek için çok az kişi denedim ve boşuna. Bu pişirme yöntemi çok kullanışlıdır, çünkü zaman kazandırır ve lezzetli yemekleri eşit, hızlı ve verimli bir şekilde pişirmenizi sağlar.
Tarifine göre yemek pişirmek için stok almalısınız:
- süt - 500 ml;
- irmik - 3 yemek kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- vanilya şekeri - bir tutam.
Pişirme kabı özel olarak alınır - cam veya seramik. Metal kap kullanmak yasaktır, plastik istenmez, çünkü ısıtıldığında zararlı maddeler yayabilir. Sıvının kaymaması için kabın derin olduğundan emin olun.
Öncelikle, tencereye süt koymanız, toz şeker eklemeniz ve ekipmanı tam kapasitede açarak bir kaç dakika için mikrodalgaya göndermeniz gerekir. Sıvı kaynarken kabın fırından çıkarılması, süte irmik eklenmesi, karıştırılması ve mikrodalgaya geri verilmesi gerekir. 600-700 gücünde, yemek 7-9 dakika pişirilmelidir. Yulaf lapası kalınlaştığında, alabilir ve servis edebilirsiniz.
İrmik lapasının yararları ve zararları
Sevgili beyaz tahıl doymuş yağ asitleri, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, nişasta, lif bakımından zengindir. Ayrıca iç organların normal çalışması için gerekli olan vitamin ve mineralleri de içerir. Bileşime dahil edilen irmik bileşenleri vücudu doyurur, savunma sistemini destekler, sinir sistemini yatıştırır ve kanser riskini azaltır.
İrmik lapası, sindirim organları hastalıkları ve ameliyat olmuş kişiler için vazgeçilmezdir. Bu böbrek hastalığı, sinir sistemi olan hastaların diyetinde olmalıdır. Bu yemek, spor yapan erkekler ve kadınlar için, gün içinde çok fazla fiziksel ve psikososyal stresle karşı karşıya kalan herkes için çok uygundur.
İrmik yemeklerinin kullanılması tavsiye edilmez:
- Çölyak hastalığı teşhisi konan kişiler, bağırsakta distrofik değişikliklerin birçok metabolik işlem ihlaliyle kendini gösterdiği genetik bir hastalıktır.
- Çocuklar için raşitizm ve spazmofili gibi gelişebilir.
- Yetişkinlik - osteoporoz veya obezite insanlar gelişebilir.
- Aşırı kilolu, şeker hastalığı mellitus varlığında.
- Kas-iskelet sistemi gut veya hastalıkları olanlar.
Belirli bir grup insan için irmik yemeklerinin kullanımının yasaklanmasına rağmen, uzmanlar, yalnızca sık ve aşırı kullanımda zarar verebileceklerini belirtiyorlar. Bazen yulaf lapası herkes tarafından yenebilir ve yenilmelidir. Diyet yapan insanlar sadece şeker ve tereyağı olmadan, su içinde tahıl pişirmek gerekir. Sonunda yemek bal, çilek veya kurutulmuş meyveler ile seyreltilebilir.