Frenk Üzümü Şerbeti
Frenk Üzümü Şerbeti
Malzemeler:
►2 limon
►300 gr. kırmızı frenk üzümü
►300 gr. ahududu
►200 gr. toz şekeri
►2 litre su
Frenk Üzümü Şerbeti Tarifi:
Limonlar bir kâseye sıkılır. Yarım limonun kabuğu ayrılır. Üzümler ve ahududu, şekerle birlikte iyice ezilir. Suyun bulunduğu kaba limon suları ilave edilir.
- Yarım limon kabuğu da, ezilen karışıma eklenir. Temiz, ince dokulu bir tülbent içine konan karışım limonlu suya bırakılır. Bir gece bu halde bekletilir. Tülbentteki meyve özünün suya geçmesi böylece sağlanır.
- Bu geleneksel usül dışında, daha kolay bir yöntem de denemek mümkün. Şerbet bu şekilde de lezzetini muhafaza ediyor.
- Frenk üzümüyle ahududuyu ezmeli, buna limonların suyunu katmalı. İki litre suda şekeri erittikten sonra bu şekerli suyu meyve ezmesiyle karıştırmak.
- Kaba beyazı alındıktan sonra rendelenmiş bir parça limon kabuğu da attıktan sonra şerbeti buzdolabına kaldırmalı.
- Servis vakti gelince bardaklara buz parçaları koyduktan sonra şerbeti boşaltmak ve servis yapmalı. Afiyet olsun.