Şafak Çorbası
Şafak Çorbası MALZEMELER:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yağ
500 gram domates
4 su bardağı et suyu
4 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Şafak Çorbası YAPILIŞI:
1-Yağ ve un tencereye konup, orta ateşte kavurulur.
2-500 gram domates kabukları soyulmadan iri parça olacak şekilde karışıma ilave edilir ve et suyu konur.
3-Domatesler ezilinceye kadar pişirilir ve pişince süzgeçten başka bir tencereye ezerek geçirilir.
4-Tekrar ateşe konup kaynatılır.
5-Yemekten 20 dakika önce terbiyesi ilave edilir.
6-İstediğiniz garnitürlerle servis edilir.