Trabzon Usulü Kuymak Tarifi
Kaç Kişilik: 1-2 Hazırlık: 10dk Pişirme: 10dk Toplam: 20dk
Trabzon Usulü Kuymak Tarifi için Malzemeler
- 200 gr kuymak peyniri veya tuzsuz tel peynir
- 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolu dolu mısır unu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Trabzon Usulü Kuymak Nasıl Yapılır?
- Kuymak için ilk olarak peynirleri tel tel ayırın. Bakır tava içine tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın içine 2 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip kavurun. Sürekli karıştırarak tahta kaşık ile kavurmaya devam edin.
- Mısır unu ile tereyağı iyice köpüklenince 1 su bardağı suyun üçte birini ekleyin. Mısır ununu suyu tamamen çekince kalan suyu sürekli karıştırarak iki seferde tava içine ekleyin.
- Kullandığınız peynir tuzlu değil ise tuz ilavesi yapın. Un tamamen suyunu çekince peyniri ekleyin. Peynir tamamen eriyip tavanın kenarlarında yağlar ortaya çıkınca ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Trabzon Usulü Kuymak Tarifi için Videolu Anlatım
Trabzon Usulü Kuymak Püf Noktaları
- Kuymağı pişirmek için mutlaka bakır tava ve tahta kaşık kullanmanız gerekir. Tam tadında olması için gerekli.
Bunlar da İlginizi Çekebilir