Şeker Hamuru: 900 gr pudra şekeri, 60 ml su, 1 yemek kaşığı toz jelatin, 125 ml sıvı glikoz, 3-4 tatlı kaşığı gliserin
Kızım için yaptığım doğum günü pastası. Şeker hamurunu da kendim yaptım. Malum kızlar Barby'ye bayılır. Yakında küçük kızımın doğumgünü var ve bu pastanın aynısını istiyor. Su ve jelatin karıştırılıp 5 dk bekletilir.Ilık olacak şekilde ısıtılır (kesinlikle kaynamayacak) ve içine glikoz ile gliserin katılır. Pudra şekerinin yarısı katılır. Tahta kaşıkla karıştırılır. Sonra azar azar ilave edilerek yoğurulur. Bu beyaz bir hamur oluyor. İstediğiniz rengi elde etmek için kürdanın ucuyla azcık gıda boyası katarak renklendirebilirsiniz.