Kahve ne kadar çabuk bayat mı?
Üzerinde bu web sitesi buldum bu iddia:
Büyük Barista çalıştıramazsın aslında sadece bir espresso için fasulye eziyet olacaktır onları kullanmadan önce. Zemin sonra 30 saniye, fasulye zaten iyi bir espresso için çok bayat.
Derin bir kuşku duyuyorum. Doğrulamak için, ölçün, ya da aksi takdirde bu iddiayı kanıtlamak herhangi bir yolu var mı, yoksa batıl mı?
Mocha cheesecake zaten Devon söz konusudur. Ayrıca, bir kategori olarak tatlılar. Ama, benim gibi söz tiramisu ayrı olarak yaygın olarak bilinir.
Ancak kahve genellikle olur staler zaman, ısıtma kahve kadar mikrodalga değil üretmek herhangi bir zararlı kimyasallar sürece konteyner misin mikrodalga nedir mikrodalga güvenli.
Mikrodalgalar içine yayılan mikrodalga vardır bir nispeten güvenli form radyasyon bunun nedeni su molekülleri kahve taşımak daha hızlı, böylece ısı oluşturmak. Bu nispeten zararsızdır.
Tadı gelince, bu her zaman daha lezzetli olacak gibi, sadece yeni bir kahve yapma düşünün, bence olabilir.
İlgili sorular
İlgili sorular
Hep Arapça olmuştur. Ancak, Dünya, Osmanlı İmparatorluğu, Türkiye bir ülke ile bahsettiğiniz kahve bir araya geldi. Türk Kahvesi oldu. Bazı şeyler Türk Yunan olarak da bilinir. Söyle bana, Türk-Yunan lokumu, Türk/Yunan yoğurdu ve Türk-Yunan kahve olsun.
Şimdi tek hizmet kahve bakla veya kapsül kullanan sistemler vardır. Kullanıldıkları sonra ama ne kapsül ne olacak?
Aslında ne yapılmış bu kapsül vardır? Malzemelerin ne kadar yararlı geri dönüşüm için elde edilebilir?
Nasıl yaygın tesisleri geri dönüşüm var mı? Muhtemelen sistem ve ülke vs. göre değişecektir.
Edit: Kahve SE çok benzer bir cevap oldu, zaten fark ettim. Dikkat eksikliğim için affedersiniz. Cevabım tartışma tamamlamak için önce bu linki ekliyorum.
Vücudumuzun içinde neler oluyor, bayağı bir soru. Buna ben cevap veremem. Ancak, ben cevap hakkı soru; hayır, gerekmiyor ben susuz tüketen kahve.
Bu konuda yapılmış çeşitli araştırmalar vardır. Spor alanı dahil olmak üzere bazıları bazıları genel.
Scott Paluska Devletleri:
Kafein dünyada en sık tüketilen ilaç ve sporcular sık sık ergojenik yardım olarak kullanın. Uzun süreli, yorucu egzersiz sırasında performans ve dayanıklılık geliştirir. Az derecede de yoğunluk atletik performans vadeli, yüksek kısa geliştirir. Kafein konsantrasyonu azaltır, yorgunluk, geliştirir ve uyanıklığı artırır. Alışılmış alımını azaltmak kafeinin ergojenik özellikler değil. Çeşitli mekanizmalar kafein fizyolojik etkileri açıklamak için ortaya atılmıştır, ama eylem birincil modu için adenozin reseptör husumet büyük olasılıkla hesapları. Nispeten güvenli ve olumsuz etkileri bilinen vardır, ne de egzersiz sırasında ciddi dehidratasyon ve elektrolit dengesizliği neden olur. Rutin kafein tüketimi tolerans veya bağımlılık neden olabilir, ve aniden kesilmesi sinirlilik, ruh hali değişiklikleri, baş ağrısı, baş dönmesi veya yorgunluk üretir. Büyük spor yönetim organları kafein aşırı kullanımı yasak, ama akım izleme teknikleri yetersiz ve etik ikilemler sporcular tarafından kafein alımı konusunda devam etmektedir.
(2003) Paluska, S. A.. Kafein ve egzersiz. Halen Spor Med Rep, 2(4), 213-9.
Yang Zhang ve ark. Devletleri:
Pratik açıdan, aşırıya kaçmadan kafein yenmesi ısı kurtarma 3 saat içinde ya da uzun süreli egzersiz sırasında sıvı dengesini bozabilir dair bir kanıt yok.
(2014) Zhang, Y., Carter, S. J., Schumacker, R. E., Neggers, Y. H., Curtner-Smith, M. D., Richardson, M. T., ... & Bishop, P. A.. Sıvı dengesi üzerinde kafein alımından ısı kurtarma sırasında ve egzersiz sırasında etkisi. Güney Afrika Spor Hekimliği Dergisi, 26(2), 19.
Sophie Katil ve ark. Devletleri:
Sık sık kahve nedenleri dehidratasyon ve tüketimi önlenebilir veya önemli ölçüde sıvı dengesini korumak için azaltılmalıdır önerilir. Bu çalışmanın amacı, doğrudan geçerliliği hidrasyon değerlendirme teknikleri aralığında su yutma karşı kahve tüketiminin etkileri araştırıldı. Dengelenmiş bir cross-over tasarımı, (alışkanlıkla günde 3-6 bardak tüketen) 50 erkek kahve içenler iki çalışmalarda katıldığı, her üç ardışık gün boyunca sürdü. Kontrollü fiziksel aktivite, beslenme ve sıvı alımı ek olarak, katılımcılar (W) 4 mg/kg kafein (C) veya su içeren kahve ya da 4×200 mL tüketilen. (TBW) toplam vücut suyu Döteryum Oksit Soluma yoluyla duruşma öncesi ve sonrası hesaplandı. İdrar ve hematolojik hidrasyon işaretleri günlük (BM) çıplak vücut kitle ölçüm ek olarak kaydedildi. Plazma kafein uygunluğunu teyit etmek için analiz edildi. Başından iki deneme sonuna kadar TBW anlamlı değişiklik ve denemeler (51.5±1.4 vs artan bir azalan±1.3 kg, C ve W için sırasıyla arasında hiçbir fark edildi. Hiçbir farkları herhangi bir hematolojik belirteçler veya 24 h idrar hacmi üzerinde denemeler (2409±660 vs 1353±669 mL, C ve W için sırasıyla), USG, osmolalitesi veya kreatinin arasında gözlendi. + Atılımı idrar Na yani C (p = 0,02) W daha yüksek oldu. BM farklılıklar küçük ilerici bir günlük düşüş (0.4±0.5 kg; p<0.05) her iki duruşma içinde görüldüyse koşulları arasında bulunmuştur. Denemeler arasında hidrasyon durumunun hematolojik ve idrar işaretleri geniş bir yelpazede arasında anlamlı bir farklılık yoktu bizim veri gösteriyor. Aşırıya kaçmadan kafein alışmış erkekler tarafından tüketilen kahve, su benzer nemlendirici nitelikleri sağlayan göstermektedir.
Katil, S. C., Blannin, A. K. Ve Jeukendrup, A. E. (2014). Serbest yaşayan bir nüfus çalışması üzerine orta günlük kahve alımı dehidratasyon kanıt dengelenmiş bir çapraz. PloS one, 9(1), e84154.
Adam Mühür, et al. Devletleri:
Kahve şeklinde 6 mg kg−1 kafein alımı 3 mg kg−1 sağlıklı rahat kahve içmek yetişkinlerde istirahat sıvı dengesi rahatsız etmeyin sırasında akut idrar söktürücü bir etki oluşturabilmek, bu verileri gösteriyor.
(2017) Mühür, A. D., Bardis, C. N., Gavrieli, A., Grigorakis, S., Adams, J. D., Arnaoutis, G., ... & Kavouras, S. A.. yüksek ama düşük kafein içerikli kahve istirahat, Sıvı ve elektrolit atılımını artırmaktadır. Beslenme, 4, 40 sınırlar.
En ilginç sonucu bu olabilir son olarak öneriyor musunuz önlemek içme bir sürü. Kg başına 6 mg kafein dehidratasyon neden olabilir.
Aslında, gelen bu önceki tartışma biz kabaca ne kadar kafein var orada bir fincan kahve; etrafında 160. Bu, tipik 80 kg bir erkek olarak, eğer başka bir kahve 4 bardak tüketmek istemiyorsanız, bir sorun olmamalı anlamına gelir. Birkaç saat içinde kafein bazı metabolize biraz daha içebilirsin olmalıdır. Ama kafein pharmakinetics bilmiyorum. Belki bir farmakolog daha iyi cevap verebilir. Aralıklarla olan kahve fazla miktarda içki ve kurutmak değil miyiz?içinde
Bu sadece bir pazarlama egzersiz oldu (cips için uygulanan Amerikan-Konuşma patates cipsi/) düşünürdüm ama her şey taze ve sızdırmazlık özellikleri tutmak için mükemmel özellikleri ile alakalı.
Saate bakarsak Temel Özellikler Bu site:
Alüminyum folyo ambalaj gıda taze aydır soğutma olmadan tutmaya yardımcı olur.
Mühürleme işlemi için bariyer özellikleri ve katkılarıyla, alüminyum folyo süt, meyve suları ve çorbalar için aseptik ve retortable ambalaj mükemmel malzeme dolum ve performans garantisi.
- Besin değeri, vitamin ve aroma kaybetme içeriğini engeller ve ışık, nem, oksijen, yabancı madde kirlenme ve hasarlara karşı tam koruma sağlar.
Bazı karbon dioksit gazı oluşturmak olacak olsa da, ağırlıklı olarak gıda ambalajlarında kullanılan ve kahve paketleri için değil sadece bu yüzden, folyo aslında oksijen ve ışık maruz kalma fasulye durdurmak dışında çevreye karşı bir bariyer olduğunu, bu kaçış izin vermek için gaz alma vanası/rahatlattı
Genellikle ofisteki diğer insanların çoğu bunu bir saat önce çalışmaya başladım ve kendime 2-3 sürahi hepsi var.
Her zaman 1.5 litrelik bir pot bira gidiyoruz, o yüzden emin ne kadar kahve değilim. 8 bardak, yani yaklaşık 8-10 YK haklı para mı? Hala doğru yolu kadar filtre kahve alt kapak olmalı?
Var bir bunn CWTF15-APS kahve makinesi ile bir otomatik kargaburun için bazı kötü tadı olan su. Hiç para harcamadan ambalajlı öğütülmüş kahve öncesi kahve gerçekten lezzetli bir pot yapmak için durumu değiştirebilir miyim?ince yolu vardır.
Eğer çok para değil düşünüyorsanız, bütün fasulye kahve geçiş ve kahve saklamak için sızdırmaz kaplar her iki değirmeni ve bir hava satın alarak başlardım. Taze ve taze çekilmiş bu ucuz kahve bile çok daha iyi tadı. Zemin için (tüm fasulye ve bir orta sınıf değirmeni ve iki hava geçirmez kaplar al. Her günün başlangıcında, yeterince nefes almak için eziyet. Hala daha içilebilir daha uzun olabilir, özellikle eğer doğru bir şekilde saklandığı eğer olacak olsa kavrulmuş ve zemin olma 2 HAFTA içinde kullanılan, o zaman kahve en iyisi.
Hiçbir masrafı olmayan yapabileceğin başka bir şey için pot başına kullanmak ne kadar kahve ile deney. Daha fazla alan otomatik olarak daha iyi kahve anlamına gelir, ama çok fazla gerekçe ekleyerek bir çok tatsız acı, metalik, veya asitli tat yol açabilir insan kabul ofisleri nerede bir sürü gördüm. Çok taze bir pot bira ve eğer yardımcı olur görmek, eğer başka bir şey değişmez hatta biraz daha kahve ilave edin.
Yanı sıra çikolata ve kalite viski gibi, kahvenin fiyatı yıl içinde yükseltmek eğiliminde olacaktır. Özellikle büyük (ve hala kısmen islenmemis) Asya piyasaları için. (Örneğin Japonlar) birçok Asya kültürleri yavaş yavaş bu kahvaltı onların kahve içme gibi Batılı davranışları benimsiyor. Bu kahve çekirdekleri büyük bir talep neden olur, artı ağır kahve tarlalarında verimliliğini azaltabilir yetiştirme sıcaklıkları ve kuraklık, bu fenomeni açıklayamaz.
Eğer bu eğilim aynı ritim tutar, kahve muhtemelen 50 ya da 60 yıl içinde bir lüks haline gelecektir.
Bu görüş sadece sosyoekonomik bir nokta. Bu karmaşık ortamlar birçok şekilde analiz edilebilir.
Onlar değil ben sadece köpüklü süt, onlar da germe süt. Bir latte (mikro kabarcıklar eklemek olsa) benzersiz bir doku verir ne germe. Eğer iyi bir latte isterseniz, önce germe odaklanmak gerekirse sütün içine hava almak için küçük bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
Küçük paslanmaz çelik sürahi istediğiniz en şöyle:
Koy 2/3 miktarı soğuk süt gerçekten istiyorum senin latte o, o zaman, onun bir ısı kaynağı (küçük yakıcı Tamam). Isıtır sırasında sürahi elini tutmak ve sütü karıştırın için diğer elinizi kullanın. Ayrıca tek elle kullanımı ve etrafta rahat hissettiği yapmak sürahi - süt girdap, sadece süt devam edebilirsiniz.
En kısa sürede sürahi olur daha az daha çok sıcak elini, Çek. Biraz etrafında girdap ve içine bak. Sütü okulda kullanılan (veya başka bir hamur) Elmer tutkal benzeri için parlak bir tür var mı? Eğer değilse, ısı geri 20 - 30 saniye Koymak, yaptığınız gibi dönen. Bu parlak var bir kez ve sütü biraz genişletti, düzgün gerilmiş oldu.
Elektrikli brülör bunun için idealdir, ama aynı zamanda sadece sıcak bir yüzey sağlayan gazlı ocaklar için metal kaplamalar vardır.
(Tuğla ve Harç veya online) herhangi bir pişirme mağazada bulabilirsiniz bu noktada bir El Süpürgesi kullanın veya köpüklü herhangi bir sayıda araçları.
Tabii ki, sadece süt köpüğü, ama aslında ne yaptığını havalandırma vardır. Bu iyi, gidiyor için lezzetli bir içki, ama belki sonbahar kısa beklentilerini ise don streç süt gibi. Bir latte için doğum aşka süt ve kahve düşüp kılan bir süreçtir.
Buhar değnek üzerinde espresso makineleri ısıtır süt ve ekler hava vererek çok daha fazla kontrol süreci. Ancak, bu da neredeyse çalışır.
İpuçları:
- Hiç süt kaynayan yaklaşmasına izin verme. Çok hızlı bir şekilde yakar.
- Eğer (doğal olarak, çıkartıp olarak tutmak için çok sıcak yaklaşıyordu çünkü)geri ısı sürahi koymak varsa kolu kullanın
- Sen istediğin için olsun sütün içinde kahveyi en kısa sürede bir kez olan parlak. O (iş)hızlı köpürme ederken çok sakin izin verme
- Biraz pratik alacak
Bunun için toplam 15 paslanmaz çelik sürahi için yaklaşık $10 dolar frother için 15 dolar, yani toplam 30 dolar civarında olacaktır. Kullanabilirsiniz bir sos pan, ama çok daha zor ölçmek için nasıl sıcak süt varsa yapmak çok daha zor kontrol zaman dökün.
Daha koyu/1 ml olan veya süt donduran durdurur eklemeden önce kahve ile karışık (alkalised) kakao tozu şeker. 0,5 ml benim için gerçekten bir kahve uzmanı değilim, ancak, tadı çok dikkat etmezler ve hala donduran biraz tadı etkilemeden içilebilir hale getirmek için yeterince çalışıyor sadece. Sanırım ben de bir kahve yapın ya da sodyum bikarbonat/daha az asitli kahve hileler git
Valf basınç inşa serbest bırakmak ısıtılır sonra buhar açın. Sonra yüksek ve ani basınç nedeniyle ateş kauçuk ucu önlemek için buhar kullanın.
(Ya da bazı borçlanma) non-aromalı kahve başka türlü satın ve bir pot yapmak için aynı parametreleri kullanarak öneririm. Makine/süreç ya da sadece kahve kendisi ise fasulye o tat katar olup olmadığını belirlemek gerekir.
Hafifçe kavrulmuş kahve gibi genellikle odunsu, otsu, ya da bazen çay olarak tarif tadı vardır. Bu farklılık arasında çok fark ışık kızartma seviyeleri için hiç fark orta düzeyde. Eğer öncekiler fasulye satın alınan ve tadı beklemiyordu bile aldım önceki çantaları daha az kavrulmuş bir çanta satın aldığınız mümkündür.
Kahve ne tür iyi insanlar uyanık kalmak için hızlı ve kolay bir kafein dozu olarak tavsiye eder misiniz? çok ikincil bir faktör olarak zevkine düşkün olmama rağmen (özellikle bu!)
Şu anda sadece her sabah oldukça vıdı hazır kahve içiyorum, iki cömert kaşık beni uyanık tutuyor ama zahmetli bir iştir ve çok çekici değil. Hiç espresso gibi daha egzotik şeyler yedim, kahve uzmanı olmayan biri için maddi durumu iyi ya da tavsiye ediyorlar?
Kendim kızartırım ve karışımları almayın beri içtiğim kahvenin %99'unu tek çıkış noktasıdır. Bu varlık da (zaman damla makine ya da zeki damlatıcı gerisi kullanıyorum) kahve yapmak için 2 ya da 3 kez bir hafta kullandığım bir Aeropress var dedi. Buldum ne Aeropress ile demlendiğinde bana bir espresso tadı kötü olarak tavsiye edilmez o/kızartma satın herhangi bir kahve var. Kendim için bir ÇOK espresso olarak tavsiye edilmez o artık satın fasulye ile bu sorunu çözdüm.
İyi espresso gibi yapmaz en kahveler de aeropresso gibi yapmayacağım bu sınanmamış bir hipotezim var. Bir Aeropress kaynaklanan kahve espresso olmasa da bu şekilde demlendiğinde fasulye bunu ortak (bence) biraz var, demlemek yöntemleri yaygın olarak yeterince pay ve sonuçları (aynı değil ama benzer) yeterince benzer.
Tek bir kökeni karşı karışık ama tadı nasıl bağlamı dışında bir şey demek istemiyorum. O demlenene kadar büyük olursa olsun olmayacak kötü yetiştirilen ve işlenen tek bir kökeni olması mümkündür, ama hala tek bir kökeni var. Ayrıca (tutarlı, ama harika bir tat üretmek için, maliyetleri azaltmak için, vb.) kötü çeşitli nedenlerle yapılan karışımları bulmak için ya da (tek bir kökeni ile mümkün değil, belirli bir tat bir profil elde etmek için, ama doğru nedenlerle yapılan karışımları harika mümkündür. Harika tek kökenli kahve daha büyük ve daha az. Ayrıca büyük karışımları daha büyük ve daha az. Geçmişte genellikle maliyet veya tutarlılık sebep mutlaka en iyi lezzet için yapılıyor çünkü bazı insanlar karışımları karşı önyargıları var bence.
TL;büyük olasılıkla espresso (tek kökeni veya karışım) ve yüksek kalite için Aeropress bira için iyi bir aday olarak iyi olması gereken bir şey tavsiye ederim DOKTOR.
Sadece sevdiğim şeyi söyleyemem, ama (bir cappuccino ile karşılaştırıldığında) bir düz beyaz kalitesini etkileyen iki önemli bileşeni olduğunu düşünüyorum.
Oranı sütlü kahve cappuccino için daha yüksektir. Tek çekim bir cappuccino yapmak aynı fincan espresso double shot kullanırım. Öyle değil ristrettos ya da bir şey, sadece güzel dengeli bir espresso.
Buharda pişmiş süt cappuccino için daha/ipeksi daha az sert ve daha fazla kadifemsi olmalı. Yani aslında daha az süt havalandırmak istiyorsun. Sütün ısınma yok veya köpük süt yakıyorsun hem sert olsun, ve sadece bir kahve içmek tabanlı düz beyaz (veya diğer süt) kötü ve yanık tadı olur. Tıslama sesi duyana kadar biraz süt sürahi düşürerek bunu elde edebilirsiniz. Havada sütün içine çektiğinde bu. Abartma, sadece birkaç dilim ver ve sonra sütün içine geri hortumu daldırın böylece yuvarlanma ve ipeksi ve pürüzsüz yapmak için süt ile köpük karıştırma yok. Sıcak oldu, genellikle daha hassastır parmak altında avuç içi alanı ile kontrol edildiğinde buharın çevirin. Eğer sıcak bir hal alırsa, buhar dur. Başka bir işaret bittikten derinleşiyor olduğunda buhar sesi vardır. Süt yüzeyin pürüzsüz ve parlak görünmelidir. Çok büyük kabarcıklar muhtemelen sürahi çok fazla düşürdü ve çok uzun havalandırmalı demektir. Eğer hala çok fazla köpük varsa veya hafifçe girdap gibi ortada köpük katı blob gibi görmek, sadece sürahi dışarı dökmek olabilir.
Şimdi üstünde sadece küçük bir köpük ile bir güzel Düz Beyaz dökmek gerekir.
Kağıt filtre olmadan yapılan kahve terpenler atherosclerosis / kalp riski raporlar vardır. (Bkz: Kahve ve Kolesterol ve Uyarı: gitmeden Kahve Alışveriş Zam Kolesterol Seviyesi.)
Kağıt filtre kahve severim, ama Fransızca çok iyi bastırdı severim. Ayrıca moka pot kahve sevmeye başladım. Şimdi bu tercihleri kalp hastalığı riski artıyor olabilir endişe ediyorum.
Kontrol edemediğim tek şey kullandığım kızartma karanlık ve ferahlık. Sonra izlerken TED Konuşmak, ne mi ben bilmem kahve, ben başladı taze kavurma benim kendi kahve, hangi verir bana kontrol birkaç değişkenleri etkileyen terpenler. Buna karşılık, bir dükkandan kahve satın insanlar bu değişkenler üzerinde yaptığım gibi kontrol kadar olmayabilir.
Bilmek istediğim şey kavrulmuş kahve kızartma seviyesi veya yaş terpenler düzeyini etkiler mi? Açık ya da koyu kavurma ile terpen seviyelerini azaltabilir? Uzun kavrulmuş kahve kullanarak veya er kullanmadan önce bekleyerek terpen seviyelerini azaltabilir?
Hepsi harika cevaplar ek olarak (yanık tadı en karanlık, örneğin İtalyan kızartma için tipik) zamanında bir barmen olarak karşılaştığım söz bir şey istiyorum:
Bir portafilter (profesyonel espresso makinesi cappuccino için kullanılan vb) olması (örneğin makineye kahve ile başa Ekle) hazırladıktan sonra bir şey gelir ve hemen çıkarma işlemi başlamıyorsun bazen olur. Sonra ne sıcak makine zemin kahve ısıtır olmasıdır. Eğer yeterince uzun süre sahipsiz bırakılırsa da kahve yanık tadı sonuçları. (Nedeniyle öğütülmüş kahve çok küçük parçacıklar, kahve / çok büyük bir yüzeye sahip olması) yanmış/ daha düşük ısıda kavrulur bile eğitimli tahmin ediyorum.
Su sadece 94°C ama metal çevresi bu "soğuk olmak zorunda değildir" unutmayın. Sanki çok kahve demlemek bile su sıcaklığını korumak için mümkün olmalıdır.
Kahve yönü gelince...
Pazar artık büyük ölçekli "küçük parti" kavurma için birçok seçenek vardır. Yerel yerlerden, (Mavi Şişe, Karşı Kültür, gibi Stumptown, Şevk, ... ve daha büyük isimleri (Tom, Peet var, Starbucks gibi) daha küçük dağıtım yerleri butik oyunda. Daha büyük, kurulan oyuncular ile rekabet edebilecek bir ürün var mı?
Başka bir olasılık, yerel dağıtım kavurma ve kahve dükkanı açmak. Burada, birçok başarılı olmuştur. Bu daha başlangıç sermaye ve yatırım gerektirir iken, daha yüksek marjlar daha düşük maliyet ile (örneğin, 5 $latte) hazırlanan ürünler yeşil fasulye ile başlayarak elde edilebilir. Yerel perakende ve dağıtım şehirlerarası nakliye daha düşük yükü ve daha iyi sonuçlar olabilir.
Lojistik konuşan, doğrudan kavurma sonra kargo kavurma birkaç gün içinde taze kahve sağlayabilir. Nakliye imkanı sıcaklık ve nem de bir sorun olabilir. Emin iklim kontrolü bir ölçüde yapılır, ama kahve depolama için uygun olması mümkün değildir değilim.
Genellikle dalan 2:30'da bitirmek, iyi bir eziyet ve 200F su kullanarak amaçlıyorum. Ama her zaman Aeropress geliyor, ve muhtemelen bir ay içinde farklı bir cevap olurdu deniyorum.
Ben buldum yararlı zaman ilk başladı ile Aeropress için denemek bazı tarifler gelen Aeropress Dünya Şampiyonası.
Ayrıca yine de işlevsel eqiuvalent olan bir poşet,, yani, (ama gerçek) anında tek tek porsiyon kahve için bir alternatif. Starbucks düzenli güzel bir kahve içmek olan tek tek küçük poşetlerde microground kahve satıyor, ama "Kupası erir" çok ince öğütülür.
Ancak, sadece -- örneğin "seçilmiş" ülkeler de var, ABD, Polonya ve, ancak bazı diğer Avrupa ülkelerinde gördüğümü hatırlıyorum.
Orada onu ısıtmak için mükemmel Türk kahvesi ve sıcaklığı bira için özel yöntemler var mı?
Ben Brezilya kuru işlenmiş kahve en çok pürüzsüz ya da "düşük asit" olduğunu fark ettim. Ancak, koyu kavrulmuş asitleri kavurma sürecinde tahrip olarak daha az asit var genel olarak kahve. Açıklama da bakmak isteyebilirsiniz. Kahve reklam meyve notlar birçok genel kahve asidik bir katkıda bulunabilir asit bileşikler geliyor.
Barista çalıştıramazsın almak isteyen için çeşitli kurslar vardır. Bir çiftçinin pazar kahve standı açılış ilgileniyorum, sıfır Barista deneyimim var, ancak bu derslerden bazıları çok pahalı ama bu Amerika Özel Kahve Derneği gibi kuruluşlar tarafından desteklenmektedir. Diğer seçenekler arasında Barista I ve II adı altında yerel toplum kolejleri geldim. Yüzeyde, bu iki sınıf çok farklı bir derste böyle olurken Dikkat Etmeliyim özellikle bir şey görünmüyor
SCAA, Barista geldiğim
Espresso hazırlama, süt temellerini öğrenmek, ve Level 1 Barista Yol bina iç. En iyi araçlar, kahve, ve endüstri liderleri erişimi olan, Level 1 Barista öğrenciler espresso zanaat ustalıkla liderlik eğitimi ve kapsamlı bir programdır.
Yerel bir üniversite uzatma programı
Hazırlamak ve içecekler tabanlı espresso ve espresso hizmet etmeyi, kahve, hakkında bilgi. Program ticari bir düzeyde espresso/cappuccino makinesi kullanmayı gösterir, ve kahve ve ekipman etrafında emin olun. Barista programın tamamlanması istihdam yönlendirme için kullanılan Temel Barista belgesi yer alacak. Sınıf (mühendislik düzeyinde)İtalyan espresso, espresso ekipmanları deneyim ve 80'den fazla restoran ve kafelerde barista eğitiminin 15 yıldan fazla olan Özel Kahve Danışmanı tarafından verilecektir.
Kahve 10 yaşındaki bir paket buldum. Bunu yapmak için güvenli mi? Ya da yeni bir tane alayım mı?
Yaptığım şey şu:
- Herkes için ihtiyacın olacak kadar su ile bir su ısıtıcısı kaynatın
- Soğuk su ile lavabo doldurun
- Normal olarak kahve pot yapmak: kaynar su kullanarak
- Kahve yaptın ve döktü sonra soğuk su lavaboda pot dunk
- Eğer temizlik yapmak için ikinci bir lavabo varsa (yardımcı)bir kaç saniye içinde serin aşağı, sökün, onu temizlemek ve sıfırlamak izin gerektiğini
- Yine kahve/kaynar su ile doldurun ve tekrar herkes kadar kahve var
Bu kafein içeriği olan Arap çekirdeği etrafında 1,2% kendi kitle. Bir çay kaşığı yaklaşık 5 ml standart bir ölçü birimi değildir. Kafein 0,06 g veya 60 mg toplamları civarında olan bir tatlı kaşığı öğütülmüş kahve 5g almak anlamına gelir.
Ancak lütfen bunu dikkate çorba kaşığı kaşık genel bir korkunç birim ölçümü için çeşitli nedenler. Normal çay kaşığı standart değildir. Amerikan ölçü kaşıkları yeteri kadar yakın değil yeteri kadar var. Ve genel onlar ölçü birimi ve ölçü ne yoğunluğu bağımlı kılan bir kitle değil, içinde. Öğütülmüş kahve için bu çok büyük değişiklik ve fasulye kökene bağlı olabilir, kızartma seviyesi, eziyet boyutu ve muhtemelen diğer hemen unutuyorum faktörler.
Bu insanlar, çoğu zaman korkar bağımlılığı bile değil gibi kahve bağımlılığı genellikle bir sorun değildir.
Kafein molekülleri bir kişinin düzenli bir içici ise yüksek düzeyde kalmak artırmak ve. Bu aşama sırasında, vücudunuzun daha fazla kafein işlemek ve adapte tepki verir.
Derin dalış ve orada bir süre kalmak gibi. Sonra hızla yüzeye yüzmek varsa keson hastalığı yakaladı.
İnsan vücudu değişen kafein düzeyleri çok çabuk iyileşiyor. Kolayca uyum sağlayabilir. Ama, bu kadar çabuk adapte olamaz. Eğer birilerine bağımlı olmaktan korkuyor ise, yavaş yavaş günde tükettikleri kahve miktarını azaltabilir.
Örneğin, biri içecekler 6 bardak bir gün düşün. Eğer azalma oranı üç günde bir fincan ise, 15 gün sonra günlük tüketimi günde bir bardak olacak. Hayır baş ağrısı ile makul görünüyor.
Önerilen yorum yukarıda, temizleme veya decalcifying makine olabilir çözmek senin problem. Bunu yapmak bizim için sadece düz damıtılmış beyaz sirke koşacağız. Saf su yerine musluk suyu makine çalışan en az maden tutmaya yardımcı olur.
Ayrıca, su olmadan çalışan (çekme yoluyla su için biraz zaman yapar) ve pompa serbestçe dönmeye izin verir, ve böylece, en azından pompa zayıflatmak büyük hasara yol açabilir bir hava kilidi oluşturabilirsiniz. (Bilmiyorum ne özel pompa ile çalışan makine, ama bu sayfayı uygulanabilir.)
Ayrıca, pompa zayıflamış oldu bu olay, su deposu tamamen dolu tutmak için yararlı olabilir. Normalde çalışan bir makine seçilen taşlama liğini tarafından çok fazla etkileneceğini sanmıyorum.
Düzenlenmiş Ekle: Süre ticari kireç çözücü/decalcifying çözümler mevcut (ve belki işi gerçekten çok iyi) için bu uygulama, personel üzerinde bir web sitesi satan, bu raporlarda Q&A, "Breville aslında önerir kullanarak sirke descale onların makineleri varken sen kendi garanti altında."
Kullanmak için ne karar verirken, ürünün garanti kapsamında olup olmadığını ve belirli üretici önerir ne bir avantaj için araştırma yapabilir. Ayrıca, belirli bir çözüm bulunabilir listelenmemiş kimyasal (değil sirke iyi bir parfüm yapar, hiçbir şekilde o) pis koku ve/veya tat koyar da göz önüne alın.
P. S. ben yeni öğrendim bu Güvenlik Bilgi Formu için bir kireç sökücü sıvı içeren aşağıdaki tehlike uyarısı (ancak şirket olabilir sorun aynı uyarı hakkında sirke varsa sattı):
İrlandalı bir kahve geleneksel olarak (muscovada veya üstünde (150 ml kahve içmek için yaklaşık 40-50ml sanırım) Viski ve gazlı bir kat krema bir doubleshot ile esmer şekerim şeker şurubu veya kahve ile birlikte) güçlü bir şekerli.
- Kahve
Ben geleneksel olarak, zemin suyu kaynatın birkaç dakika veya percolater bir kahve için sadece dik (veya "Kovboy kahvesi" Türk kahvesi bir tür, sanırım ne olarak kullanıldığını bilmiyorum. Bugün muhtemelen yerine kağıt filtre metal bir disk ile Fransız basın kahve veya AeroPress kullanırdım. Kahve-şeker-viski karışımı yoğunluğu biraz krema daha yüksek olduğunu unutmamak gerekir. A (tadı ve yoğunluğu) büyük olasılıkla çok hassas üzerine dökün. Ayrıca istemediğiniz Viski tadı çoğu örtbas etsin, çünkü (espresso gibi) çok güçlü bir kahve. İrlandalı viski, Viski ya da Viski daha hafif olma eğilimindedir. Tat, ama kahve yoğunluğu-viski karışımı artırmak için kullanılır unutmayın, kahverengi şeker ekleyin, bir çorba kaşığı (tanımlı önce kahve içmek için) eklenmelidir.
- Viski
İyi İrlanda kahvesi deniyor, yani İrlanda viskisi kullanırdım. Ancak farklı viski denemeye değer, kahve lezzet profiline onlara uyum sağlamaya çalıştığını eminim. Eğer çok lezzetli, çikolatalı Brezilyalı bir kahve varsa, belki bir dumanlı, baharatlı Burbon daha iyi uyuyor. Ama viski hakkında çok şey bilmiyorum. Sadece farklı şeyler denemek istiyorum. Eğer çok fazla alkol buharlaşırken korkarsanız, sadece kahve aşağı bunu zaten daha önce de içebilirsin 79°C'nin altında soğuyana kadar bekleyin, çok sıcak olurdu. Bira sonra, soğumasını şeker ekleyin, sonra bir yerlerde 75°C kadar bekle, daha da güzel olacak olan viski, eklemek istiyorum. Sadece 70°C'nin altında tahmin krem ve içecek Ekleyin.
- Krem
Daha önce olduğu gibi, krem üstüne kahve ile karıştırma olmadan yüzen gerektiğini söyledi. Böylece genellikle bir kaşık arkasına yapılan sonra eklenmiş olmalı. Hafifçe çırpılmış, ama o da çok fazla değil. Bir krem olarak, biraz gazlı tutarlılık istiyorum. Krema ile kahve içiyorsun.
Burada bir bağlantı için bir reçete benzer ne yazdım, ancak onların bazı katlanmış gibi hindistan cevizi içinde.
Olabilir denemek en aza indirmek sitrik asit ekstraksiyonu ile saygı Coffeeresearch.org'in tabloları. Kısacası, kullanmak isteyebilirsiniz
- kaba eziyet
- daha kısa Pişirme süresi
- soğuk su
narenciye tatlar uzak kalmak.
Bana tavsiye edilen, gitmek karar vermeden önce yerel bir kahve dükkanı çevrimiçi kontrol ediyorum. Kutular içerisinde sattıkları fasulyeleri tüm fotoğrafları ortaya (fotoğrafları Google'dan çok büyük olasılıkla onlar müşteriler tarafından alınan) olduğunu fark ettim.
Bu kahve dükkanları fasulye gibi havaya maruz bırakmak için normal mi? Havaya maruz lezzet doğrudan etkileyen bir izlenime kapıldım. Yer fantastik yorumlar var ve bir kaç kişi IRL anlattı, bu yüzden bence ne standart bir prosedür takip etmezler hep garip geliyordu.
Kaldi kavurma çok aşina değilim. Biraz okuduğum kadarıyla, en alıcılar oldukça memnunsunuz. Bir yıl önce özel bir gaz ızgara gerektiren RK Davul, ekipmanları kullanarak eve bir kavurma yaptım. Bu Kur aldığım sonuçlardan çok mutluyum. Bu da Kaldi boyutu ve şekli ne gaz yakıcı satın gerektirir ama fark ettim? Davul için (~1/2") çok yakın bağlar tek bir termokupl kullanın. Tambur dönerken fasulye toplu bir damla için plan nasıl emin değilim. Yine Kaldi çok aşina değilim belki de bu işi buldum. Basınçlı hava kullanıyorsanız fasulyeleri siz geçici dağıtım bile almıyor düşünüyorsan yardımcı olabilir. Ben basınçlı hava kullanmayın. Fasulye dönüşü ile birlikte ızgara boşluğu ısı eşit olarak oldukça ılıman dağıtmak gibi görünüyor. Sonda yer nerede olursanız olun, sürece buna göre kızarmış profilleri oluşturmak gerekir tutarlı ve güvenilir bir okuma elde edebilirsiniz. Güncellemeleri ileri sonuçlar ile iyi şanslar ve ben!
Sıfır.
kahve yaparken, (ideal olarak) arzu edilen solubles tüm iyi yapılırsa, istenmeyen olanların çoğu ve çözünmez bileşenleri kalır ne kaldırıldı. Çıkarma ikinci tur acı kahverengi su gibi sürece içmek isteyeceksiniz, bir şey üretmek değil.
Tüketici Burr değirmenleri ile Sorun
(Çok yüksek veya Endüstriyel kalitede değildir) çapak öğütücüler genellikle biler bile üretemezler. Genellikle bu nedenle ev barista, dönen bir bıçak öğütücü tavsiye ederim.
Biler Değerlendirmek
Kağıt filtre ile damla bir makine kullanarak olacağını belirtti. Benim görüşüm, neye dayanarak ben görmek resmi bir makine olmuştur kırık, ben düşünüyorum bu profilleri vardır ince bir kağıt filtre damla makine. İyi biler iyi bir dizi, ama amaçlarınız için iyi olduğunu düşünüyorum. Gerçi eğer makine başka bir türü kullanmayı planlıyorsanız, olmayabilir.
Eğer bir espresso makinesi veya bir Fransız basın kullanıyorsanız, (burada girmek istemiyorum) bir sorun olurdu. Bu kalıcı filtre damla bir makine için bile doğru olabilir.
Değerlendirme
Sadece kağıt filtre kahve için bu kullanmak için devam edeceksin biliyorum. Bu amaç için oldukça iyi görünüyor.
Eğer espresso veya french press kahve içine dal yapmak istiyorsanız, iade ve daha iyi bir tane almayı tavsiye ederim.
Son Notlar
Her şey sana ve tadı geliyor unutmayın. Eğer kahve tadı ile memnun iseniz, o zaman öğütücü ile mutlu olabilir. Eğer değilseniz, ya da mümkün olduğunca mükemmele yakın almak için, o zaman başka bir şey düşünüyorum.
Küçük paslanmaz Ocak ağzından bir şeyler seviyorum. İlk olarak, birçok insan ucuz damla tencere satın almak. Sıcak sudan ucuz damla kahve bir pot depodan sızan şüpheli plastik maddeleri emiyor. Paslanmaz çelik temiz bir kahve tadı verir. En damla yapımcıları hiç ağzından bir şeyler olabilir kahve yarım lezzet alamadım. Kahve makinesinden güçlü kahve için mükemmel. Ama çok güçlü olmak zorunda değil ve acı olmak zorunda değil. Bunun yanı sıra orta kuvvette kahve yapabilirsiniz. Ağzından bir şeyler kullanarak güçlü kahve sevmeyen aile üyeleri memnun var. Tüm ısı ve uygun zamanlama olduğunu. Bir ağzından bir şeyler ile, bu yollarla lezzet ince ayar yapabilirsiniz. Bir ağzından bir şeyler kullanmak için en iyi kahve güçlü tarafında, ama değil-haşlanmış üzerinden demlenmiş orta boy bir kızartma vardır.
Benim için en iyi yöntem buluyorum.
Bu filtre Demleme yöntemleri arasında bir dereceye kadar aynı olacağını sanıyorum.
Bu yüzden Japonya'da bu MAX, Kahve satmak ve süper tatlı olduklarını duymuştum. Tatlı kahve gibi şeyler yapıyor aslında (kahve gibi oldu yoğunlaştırılmış süt aromalı söylendi) var. MAX Kahve güya Georgia Kahve böylece, tüm Gürcistan kahve de tatlı mı acaba?