Sonuçları akademik çalışmalarıyla bilinen Amerikan Beslenme Dergisi’nde yayınlanan araştırmada, yumurtanın antioksidan zengini ve yüksek tansiyona karşı etkili olduğu da belirtildi.
Araştırma ekibinin başındaki Doktor Dominik Alexander, “Yumurta her bakımdan çok zengin bir besin. Düzenli tüketildiğinde felce ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini büyük ölçüde azaltır. Her gün bir tane tüketilmesini öneriyorum” ifadelerini kullandı.