|Fırında Çöp Şiş Mercan|
Fırında Çöp Şiş Mercan
Balığı bir de böyle deneyin... Fırında pişti ama ızgara tadında.
Malzemeler:
Kişi sayısına göre küçük mercan balığı (1 kişiye ortalama 6 adet yetiyor)
Patates
Çeri domates
Kuru Soğan
Çöp şiş
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Balıkları iyice temizledikten sonra balıkların baş kısmına yakın ve kuyruk kısmına yakın olmak üzere iki çöp şiş geçirin.
Çöp şişlere 8-9 adet balık rahatlıkla sığıyor.
Kuru soğanı ortadan ikiye bölün.
Sonra çöp şişlerin her iki tarayına yarım kuru soğan geçirin.
Böylece balıklar fırın tepsisinin zeminine değmeyecektir.
Tüm balıkları bu şekilde hazırlayın.
Balıkların karın kısmına tuz ve karabiber serperek biraz zeytinyağı gezdirin.
Tepsiye ilk koyduğunuzda karın kısımları havaya baksın.
Tepside kalan boşluklara, elma dilimi patates, çeri domates, kuru soğan ve dilerseniz sivri biber koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında balıkları pişirmeye başlayın. Balıkların karın kısmı hafiften kızarınca ters çevirin, bu sefer sırt kısımları havaya baksın. Balığın sırt kısmı da kızarınca balıkları fırından alabilirsiniz. Bu sürede diğer sebzeler de muhtemelen pişmiş olacaktır.
Görsel açıdan farklı bir sunum seçeneği olacaktır sizin için; üstelik ızgara tadında. Afiyet olsun.