Kış aylarına uygun kolayca yapabileceğiniz hafif ve lezzetli bir tarif...
Malzemeler
8 Kişilik
4 adet büyük boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kabak
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 su bardağı sıcak su
Yeterince tuz
Hazırlanışı
Maydanoz ve dereotlarını ince ince doğrayın.
Soyup yıkadığınız havuçları, kabağı, soğanları rendeleyin.
Patatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Alt kısımlarını da tencereye düzgün oturmaları için bıçakla düzeltin. Altlarını delmeden içlerini oyun.
Yarım çay bardağı zeytinyağında rendelediğiniz soğanları kavurun. Ardından kabakları, havuçları, şekeri, tuzu, maydanozu, dereotunu ekleyerek 10 dakika kadar daha kavurun.