Beşamel Soslu Kabak (Ograten) Tarifi İçin Malzemeler
Sos İçin:
Beşamel Soslu Kabak (Ograten) Hazırlanışı
Bir tavada tereyağı ile soğanları hafif yumuşayıncaya kadar, tuz ve karabiber serperek soteleyip kenara alın.
Beşamel sos için, tereyağını eritip un ekleyin.
Hafifçe kavurun.
Sütü yavaşça ekleyerek sürekli çırpın.
Koyulaşmaya başlayınca peynir ve muskat ekleyip, çırparak 3 dakika pişirin.
Kabak, dereotu ve domatesleri fırın kabına alın.
Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Sotelediğiniz soğanları fırın kabına yerleştirin.
Üzerine beşamel sos gezdirip, önceden 190 derecede ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!