İnsanlar İsviçre’yi düşündüklerinde, tarafsızlığı (ve sanırım havalı çakıları ve şık saatleri) düşünmeye meyillidirler. Ancak folklora göre bir zamanlar ülke dinsel bir iç savaşa girmiş ve askerleri çorbayla yerleşmeye çalışmış.
16. yüzyılın başlarında, Zürih’in Protestan ordusu ile Zug’un Katolik ordusu (İsviçre Hıristiyan reformu) arasında bir çatışma vardı, ancak Kappel am Albis alanında kan dökülmediğine dair bir efsane var. Bunun yerine, ordu sadece lezzetli, sıcak bir çorba paylaştı.
Çorbanın nasıl yapıldığına veya nereden geldiğine dair ayrıntılı bir kayıt yok ancak “Kappel Mill Suppe” olarak bilinen süt çorbasının hikayesi, İsviçre tarihinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. ..
Öncelikle ekmek ve sütten yapılan 1500’lerden kalan kesin bir tarif yok. Ancak bugünün tarifleri, tereyağı, süt, peynir, soğan ve sarımsak ile yapılan çeşitli tarifleri içeriyor.
Orijinal 500 yıllık çorba hakkındaki gerçekler pek doğrulanamaz, ancak tarihçiler “iki aç asker Haziran 1529’da savaş alanında karşılaştığında BBC artık Milspestine olarak biliniyor. Et suyu, yapılanlarla tesadüfen yaratıldı. ” Süt çorbası çayır. “
İsviçreli aşçı, “Her iki taraftaki askerler karıştı ve sonunda birlikte yediler. Belki Zug ordusu sütü sağladı ve Zürih askerleri bu çorbayı yapmak için ekmeği sağladı” dedi. Blogcu Andy Pilot yazıyor.
Bu, Birinci Kappel Savaşı’nı sona erdirdi.
Eski Kappel manastırı bakanı ve tarihçi Sae Yamamoto Way Cortals BBC’ye “Müzakereler devam etti, ancak herkesi şaşırtan bir şekilde, piyade savaş alanındayken tencerede ateşkese aracılık etti” dedi. “Tabii ki, uzun bir yürüyüşten sonra acıktılar ve Zürih’te bir sürü ekmek ve tuz varken, Zug’un çiftlikten fazla sütü vardı. Sonra efsane doğdu.”
Ne yazık ki Bisque, mücadeleyi süresiz olarak durdurmaya yetmedi.
İkinci Kappel Savaşı 1531’de yapıldı. İronik olarak, Katoliklere uygulanan ambargo, iki birliği savaşa geri döndürdü ve İsviçre Protestan reformu konusunda bir karara yol açtı. Sonunda, Zürih’in Protestan lideri Ulrich Zwingli öldürüldüğünde Roma Katolikleri kazanmaya devam etti.
Bununla birlikte, Milchsuppestein ülkesi ve iki karşıt fraksiyonun içtiği efsanevi çorba, İsviçre barışının kalıcı bir sembolü haline geldi. Orijinal kansız savaş alanı toplantısının steli bu güne kadar orada kaldı.
Wey-Korthals, “Bu bölgeler İsviçre tarihinin en önemli anlarından bazılarına tanık oldu.” Dedi. “İsviçre burada uzlaşmanın bir yolunu buldu. Farklılıklara odaklanmak yerine ortak noktalara odaklanın. Kulağa harika geliyor ama biz bunu bir bardak çorbayla yaptık. pirinç tarlası.”
Observatory, Military Times’daki tüm görev dışı tek durak dükkanlarıdır. Hikaye, yazarın gözlemlerini yansıtabilir.
Sarah Sicard, Military Times’ın kıdemli editörüdür. Daha önce Military Times için Dijital Editör ve Army Times Editörüydü. Diğer çalışmalar National Defence Magazine, Task & Purpose ve Defense News’de bulunabilir.