Zeytinyağında bulunan tekli doymamış yağ asitleri olmaksızın, bazı yaygın yağlarda bulunan çoklu doymamış yağ asitlerinde yüksek bir diyet, hareketsiz davranışlarla ilişkilidir.
Sağlığın sırrı uygun bir diyet ve egzersizdir. Ve zeytinyağının ilkindeki rolü iyi bilinmektedir. Fakat yeni araştırma diğer yaygın yağlardan ziyade zeytinyağı tüketmenin insanları daha fazla egzersiz yapma olasılığını artırabileceğini öne sürüyor.
Kimse bu bağlantıyı kurmadı ve bir müdahalenin zamanı geldi.
British Columbia Üniversitesi'nde profesör olan Sanjoy Ghosh, zeytinyağında bulunanlar gibi tekli doymamış yağ asitleri yerine çok miktarda çoklu doymamış yağ asitleri (mısır, ayçiçeği ve benzeri yağlarda bulunur) tüketmenin insanları şişman ve tembel hale getirdiğini keşfetti. .
Etkiler özellikle kızlarda ve genç kadınlarda belirgindir.
Araştırmacı ve veri analistlerinden oluşan bir ekip ile çalışan Ghosh, çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) bakımından zengin bir diyetin TV izleme ve diğer hareketsiz davranışlarla ilişkili olduğunu gösterdi.
PUFA'lar genellikle cips ve kurabiye gibi hazır yiyeceklerde bulunur. Zeytin ve avokado yağlarında tekli doymamış yağ asitleri (MUFA'lar) ile böyle bir ilişki bulunamadı.
Araştırmacılar, ilginç bir şekilde et ve süt ürünlerinde doymuş yağları tüketmenin de yerleşik davranışa yol açmadığını belirtti.
Yeni araştırma mevcut gıda biliminin çoğunu sorgulamaya başladı. Örneğin, PUFA'lar ayrıca yaygın olarak sağlıklı olduğuna inanılan somonda da bulunur. Ve doymuş yağlar uzun süredir sağlık savunucuları tarafından eleştiriliyor.
Kurabiyeleri bırak ve televizyonu kapat.
Araştırmacılar, 21 Avrupa ülkelerinde kadınları inceledi. Çalışmanın ilk aşaması genç öncesi kızlara odaklanmıştır. İkinci aşama yetişkin kadınları inceledi. Kan şekeri düzeyleri, televizyon seyretme saatleri ve diğer göstergeler kaydedildi.
Ghosh gazetecilere verdiği demeçte, sonuçların çoklu doymamış yağ asitlerinin tüketimi ve hareketsiz davranışta bir artışla net bir bağlantı olduğunu gösterdi. 11 yaşındaki kızların hareketsiz davranışları ile PUFA'lar arasında anlamlı bir ilişki gösterilmiştir. Ek olarak, PUFA'ların tüketimi, yetişkin kadınlar arasında diyabet ile zayıf bir şekilde ilişkiliydi.
"Kimse bu bağlantıyı kurmadı ve müdahale zamanı ”dedi Ghosh bir basın açıklamasında. "Ve eğer birisi yağlara, özellikle tükettikleri veya yediklerini değiştirdikleri PUFA'lara yakından bakmadan bir egzersiz programına başlıyorsa, o zaman başarısızlığa mahkum olabilir. "
Araştırma finanse edildi Michael Smith Sağlık Araştırma Vakfı, Kanada Yumurta Çiftçiler, Kanada Süt Çiftçiler ve Kanadalı Diyabet Derneği tarafından yapıldı.
'De yayınlanan çalışma PLoS ONE araştırma dergisi, Ghosh ve diğer bilim adamlarının omega ‑ 2015 çoklu doymamış yağlar veya n ‑ 6 PUFA tüketmenin farelerde hareketsiz davranışla ilişkili olduğunu gösteren 6 tarihli bir araştırmayı takip ediyor.
"Ben bir diyetisyen ya da tıp doktoru değilim, ancak tüm son kanıtlar tekli doymamış yağlara geçildiğine ve tereyağı gibi doymuş bir yağın bile daha sağlıklı olabileceğine işaret ediyor ”dedi Ghosh.