FIRINDA SEBZELİ LEVREK
Malzemeler
İki adet levrek
İki adet orta boy soğan
İki - üç adet orta boy patates
Halka halka doğranmış bir adet limon
Tane karabiber
Tuz
Bir - iki kaşık sıvıyağ
Fırında Sebzeli Levrek Tarifi
- Soğanlar halka halka doğranır ve balıkların pişirileceği tepsinin alt kısmına yerleştirilir.
- Üzerine yuvarlak yuvarlak doğranan patateslerin bir kısmı konulur.
- Temizlenmiş ve yıkanmış levrek balıkları patateslerin üzerine yatırılır.
- Arta kalan patatesler aralara yerleştirilir. Limon dilimleri ve tane biberler balıkların üzerine serpiştirilir.
- Tuz ve sıvıyağ konulur. Bir çay bardağı kadar su ilave edilerek balıklar fırına sürülür. Fırında Sebzeli Levrek, patatesler yumuşayıp balıkların üzeri kızarıncaya kadar fırında tutulur.