Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme anlamına gelir. Şeker karamelize edildiğinde kahverengi erimiş bir hal alır. Söylenişi zor geldiğinden hatalı söylenen kelimelerdendir. Bu sebeple yazım yanlışı yapılır. Bu kelime genellikle karemelize şeklinde yanlış yazılmaktadır. Doğru kullanımı karamelize şeklinde olmalıdır.
Doğru yazımı:
karemelize (Yanlış kullanım)
karamelize ✓ (Doğru kullanım)
Cümle içinde örnek kullanım:
Annem tatlı yaparken karamelize etme görevini bana verildi.