Kumkuat Faydaları: Minyatür, oval biçimli ve portakala benzeyen bir meyve türü olan kumkuat, ABD, Çin ve Japonya'da yetiştirilmektedir. Bu tatlı, meyvemsi diyet lifi, c vitamini ve a vitamini için çok iyi bir kaynaktır. Kumkuatlar taze yenebilir. Ancak genelde, turşu ve konserve halinde tüketilir. Araştırmalara göre sekiz adet kumkuatta 108 kalori vardır.
Kumkuatın Lif İçeriği ve Faydaları: Kumkuat meyvesinin lif oranı yüksek olduğundan, gastrointestinal sistemin sağlığında önemli bir rol oynar. Sekiz adet kumkuat, 9.9 gram diyet lifi içerir. Sağlık uzmanları tarafından önerilen lif miktarı; kadınlar içn 25 gram, erkekler için ise 38 gramdır. Diyet lifi ayrıca, kan şekeri ve insülin konsantrasyonlarını kontrol eder. Diyabet geliştirme riskini azaltır.
Kumkuatın C Vitamini İçeriği ve Faydaları: C vitamini önemli bir antioksidandır. Kan damarları, tendonlar, ligamentler ve kemiklerin sağlığı için gereklidir. Araştırmalar göre, sekiz adet çiğ kumkuatın, 66.7 mg oranında c vitamini vardır. Günlük önerilen tüketim miktarı; kadınlar için 75 mg, erkekler için ise, 90 mg olarak belirlenmiştir. Yaraların iyileşmesi için de yeterli miktarda c vitamini gerekir.
Kumkuatın A Vitamini İçeriği ve Kumkuat Faydaları: A vitamini dişlerin, iskelet dokusunun ve cilt sağlığı için gerekli olan, ayrıca yağda çözülen bir vitamindir. 8 adet çiğ kumkuatta, 441 IU a vitamini mevcuttur. Sağlık uzmanlarına göre erkekler günde, 3000 IU a vitaminine ihtiyaç duyar. Kadınlar ise günde, 2.333 IU oranında a vitaminine ihtiyaç duyar. A vitamini, aynı zamanda vücudu serbest radikallerin hasarından koruyan bir antioksidan olarak işlev görür.
Kumkuatın Riboflavin İçeriği ve Faydaları: Kumkuatlar, enerji metabolizmasına katılan, çeşitli enzimlerin bir parçası olan riboflavin sağlarlar. Uzmanlar sekiz kumkuatta 0.137mg riboflavin olduğunu belirtmiştir. Önerilen günlük riboflavin miktarı kadınlarda, 1.1 mg, erkelerde 1.3 mg'dır.
Kumkuatın Kalsiyum İçeriği ve Faydaları: Kalsiyum, sinir iletiminde, kas kasılmalarında ve diş, kemik oluşumu için gereklidir. Uzmanlara göre sekiz adet kumkuatta, 94 mg kalsiyum olduğunu belirtilmiştir. Yetişkinlerin günde 1000 mg kalsiyum tüketmesi önerilir.