Gül Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika
Gül Tatlısı Malzemeleri
- yarım paket margarin
- yarım su bardağı sıvıyağ
- yarım su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
- aldığı kadar un
- şerbeti için:
- 2,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Gül Tatlısı Yapılışı
- Hamur malzemelerinin hepsi bir kabın içiresine koyulup yoğrulmaya başlanır ve kulak memesi kıvamına gelince şekil verme işlemine geçilir
- Hamurdan bir parça koparılıp merdane ile 2-3 mm kalınlığında açılır.
- Çay bardağının ağzıyla üç tane yuvarlak kesilir
- Bu kestiğimiz üç yuvarlak uçları birbirinin üstüne gelecek şekilde yukarı doğru sıralanır ve aşağıda kalan hamurun her iki ucuna birer tane fındık koyulur
- Daha sonra hamuru aşağıdan başlayıp yukarıya doğru fındıklar kaymadan katlama işlemi yapılır.
- Şimdi elde ettiğimiz şekli ortasından bıçakla kesiyoruz.
- kesme işleminden sonra iki adet gül elde etmiş oluyoruz.
- fındıklar yukarı gelecek şekilde yağlanmış tepsimize dizip önceden ısıtılmış 170 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dk dinlendirip şerbetini dökelim.
Yayınlanma Tarihi: 10 Ocak 2011