MALZEMELER
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 250 gr bitter veya sütlü çikolata
- 6-7 çorba kaşığı kremfıstık (yer fıstığı ezmesi)
- 1,5 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
HAZIRLANIŞI
- Bisküviler rondoda neredeyse un halini alana kadar parçalanır. Tereyağı eritilir ve bisküviye eklenerek yeniden parçalayıcı çalıştırılır. Ardından 2 tepeleme kremfıstık eklenir ve iyice karıştırıl.
- Hazırlanan karışım küçük kare veya dikdörtgen, borcam veya fırın kabına tabanına pişirme kağıdı serildikten sonra boşaltılır ve kaşığın arkasıyla bastırarak yerleştirilir ve düzeltilir.
- Çikolata benmari usulü eritilir. Eridikten hemen sonra 2 çorba kaşığı kremfıstık eklenir ve kaynayan suyun üzerinde 1-2 dk daha karıştırılır.
- Hazırlanan fıstıklı çikolata daha önce hazırlanan bisküvili tabanın üzerine dökülerek yayılır.
- Geriye kalan krem fıstık ocakta ısıtılarak sıvı hal alması sağlanır. (Kontrollü ısıtmak gerekiyor)
- Eriyip sıvılaşan kremfıstık çikolatalı karışımın üzerine parçalar halinde kaşıkla, aralıklı olacak şekilde dökülür ve kürdanla veya sivri uçlu bir bıçakla ebru yapar gibi desen verilir.
- Kap sağa sola sallanarak ve hafif hafif yere vurularak üzerinin pürüzsüzleşmesi sağlanır ve buzdolabında veya serin bir yerde dinlendirilir.
- Dilimlenerek servis edilir.
NOTLAR
Çok kalorili olduğunun farkındayım : ) Ama çok nefis oldu. Fıstık ezmesi ile çikolatanın uyumu müthiş. Denemenizi tavsiye ederim.