Çalışma ayrıca, MedDiet'e birkaç porsiyon düşük yağlı süt porsiyonunun ilave edilmesinin, besinsel faydaların arttığını sağladığını da buldu.
Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi (NCBI) tarafından yayınlanan yeni bir çalışma, Akdeniz diyeti orta miktarda süt ürünü tüketilmesi riskini önemli ölçüde azaltabilir. kalp hastalığı ve kalsiyum alımını arttırır.
Avustralya Diyet Yönergeleri'nin (MedDairy) önerileri doğrultusunda süt ürünleri eklenmesinin sağlığa faydalarını inceleyen çalışma, Güney Avustralya Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapıldı ve Akdeniz diyetini süt ürünleri ile desteklemek.
Süt ürünleri kemik sağlığımız için önemlidir ve Akdeniz diyeti gibi sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak tüketildiğinde kalp sağlığını da iyileştirebilir.
"Süt ürünleri, diyet kalsiyum, amino asitler, proteinler, vitaminler ve minerallerin hayati kaynaklarıdır ”dedi. Olive Oil Times. "Süt ürünleri kemik sağlığımız için önemlidir ve Akdeniz diyeti gibi sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak tüketildiğinde kalp sağlığını da iyileştirebilir. Yaşınıza ve cinsiyetinize bağlı olarak, her gün iki ila dört porsiyon az yağlı ve normal yağlı süt ürünlerinin tadını çıkarmayı hedefleyin. "
Çalışma, kalp hastalığı riski taşıyan 41 ila 45 yaşları arasındaki 75 gönüllüyü izledi. Gönüllüler rastgele iki gruba ayrıldı. Denemenin sekiz haftası boyunca bir grup, süt ürünleri ile desteklenen tipik bir Akdeniz diyeti yedi. Aynı sekiz haftalık dönem boyunca ikinci grup düşük yağlı diyet yaptı ve çalışmanın son sekiz haftasında her iki grup da normal diyetlerine devam etti.Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri
MedDairy diyetini takip eden katılımcıların sabah tansiyon oranlarını, yüksek kolesterol seviyelerini ve genel kolesterol seviyelerini düşürdüğü tespit edildi. Wade sonuçlardan şaşırmadığını söyledi.
"Araştırmamızla ilişkili olumlu sağlık yararları bulacağımızı ummuştuk. Akdeniz diyetinin kronik hastalık riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu biliyoruz ”dedi. "Süt ürünleri, gelişmiş kardiyometabolik sağlıkla ilişkilendirilmiştir, ancak diğer bulgular karışıktır. Dolayısıyla, kardiyovasküler risk faktörlerinde iyileşme bulmamız, çalışma popülasyonumuz için harika bir sonuçtur. "
Wade, çalışmanın sonuçlarına dayanarak, Akdeniz diyetini takip etmeyi ve çok sayıda taze, bitki bazlı yiyecek yemeyi ve bunu her gün birkaç porsiyon süt ile tamamlamayı tavsiye etti.
"Her gün diyetinize daha yapraklı sebzeler, meyveler, baklagiller, tam tahıllar, fındık, tohumlar ve balıklar eklemeye çalışın ”dedi. "Yemek pişirmek, salata sosları ve yaymak için ana mutfak yağınız olarak sızma zeytinyağı kullanın. Her gün üç ila dört porsiyon süt ürünü almayı hedefleyin. Ne yediğinize dikkat edin, porsiyon boyutlarınızı izleyin ve ilave şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek olan enerji yoğun isteğe bağlı gıdaları en aza indirmeye çalışın. ”
Akdeniz diyeti, dünyanın en sağlıklı diyetlerinden biri olarak ün kazanırken, süt ürünleri yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle gözden düştü. Bununla birlikte, son zamanlarda, tüm doymuş yağların kötü kolesterol seviyelerini yükseltmek, arterleri tıkamak ve kardiyovasküler hastalıklara yol açmakla bağlantılı olmadığı ortaya çıktı.
Bu yılın başlarında yayınlanan bir çalışma doymuş yağların kaynağının sağlık açısından önemli bir fark yarattığını öne sürdü. Araştırmacılar, etten elde edilen doymuş yağların kardiyovasküler riski artırırken, süt ürünlerinden elde edilen doymuş yağların aslında kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğu sonucuna vardı.
RDRx Nutrition'dan Haley Hughes, MedDairy diyetinin bir başka firma savunucusu ve Olive Oil Times Az yağlı süt ürünleri dahil ederken bir Akdeniz diyetini takiben büyük besinsel faydalar sağlar.
"Bir Akdeniz diyetine az yağlı süt eklemeyi seçmek, kalsiyum, potasyum, D vitamini ve proteini artıracak ve bu da birçok sağlık yararına yol açacaktır ”dedi. "Kalsiyum kemik kütlesini iyileştirmekle, potasyum kan basıncını korumakla ilişkilendirilmiştir ve D vitamini birden fazla vücut fonksiyonunu destekler. Düşük yağlı süt ürünleri eklemeyi seçerek. yüksek yağlı süt ürünleri, kötü yağlar olarak bilinen çoğu doymuş yağ ve kolesterolü ortadan kaldırırsınız. "