Evde balık pişirmek istendiğinde fırın tarifleri en pratik olanıdır muhakkak. Çipura gibi lezzetli bir balığı fırında sade bir şekilde pişirebileceğiniz gibi yanında sebzelerle pişirebilirsiniz.
Bu yazıda biberiye, domates ve arpacık soğanı tatlarının baskın olduğu enfes bir tarif derledik. Fırında balık yaparken eğer üstü açıksa size tavsiyem içerisine az miktarda su koymanız. Bu sayede balıklar kurumayacaktır.
Eğer yağlı kağıt kullanıyor ve balıkların üzerini kapatıyorsanız su koymayın.
Şimdiden afiyet olsun 🙂
Malzemeler:
- 4 Adet Çipura
- 2 Adet Limon (Dilimlenmiş)
- 4-5 adet arpacık soğanı
- 4 Adet Domates
- 1 tutam biberiye
- Tuz
- Karabiber
- 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 kahve fincanı su
HAZIRLANIŞI:
Balıkları temizledikten sonra içine, dışına tuz ve karabiber serperek elinizle iyice yedirin ve tepsiye dizin.
Domatesleri ve soğanları balıkların etrafına yayın.
Limon dilimleri ve biberiyeyi balıkların üzerine yerleştirip zeytinyağını balıkların üzerine gezdirin.
1 kahve fincanı suyu tepsi içerisinde gezdirip önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 25-30 dk kadar pişirin.
Bu pişirme süresi balıkların büyüklüğüne ve fırınınızın tipine göre değişir. Çok pişirip balığı kurutmayın.
Afiyet olsun.