Haber özetleri
İspanya'nın Agustí Serés Anıt Ödülü'nün on birinci baskısına girişler zeytinyağı kültürü ödül, açık ve 30 Mart'a kadar kabul edilecek.
Ödül, zeytinyağı kültürünü tanıtmak, paylaşmak ve anmak için bireysel ve toplu çabaları takdir ediyor. ispanya.
Ödül, son üç yılda İspanya'da yürütülen petrol kültürü lehine kişisel veya kolektif bir çalışmayı tanımayı amaçlıyor.
“Serés Santamaría Ailesi, zeytinlik geleneğini, bilgisini ve kültürünü korumaya çalışan insanların ve projelerin çabalarını ödüllendiriyor ve extra virgin ülkemizde zeytinyağı ”diyor Olearum Başkanı ve yarışma hakimlerinden Paco Lorenzo Tapia. Olive Oil Times.
"Ödül, İspanya'da son üç yılda yürütülen petrol kültürü lehine kişisel veya kolektif bir çalışmayı tanımayı amaçlıyor."Daha fazla gör: Zeytinyağı Kültürü Haberleri
Agustín Serés Jr. eğitimli bir doktor ama İspanya'nın kuzeydoğusundaki zeytinyağı üreten bir ailede büyüdü. Babası Agustín Serés Sr, zeytinyağı geleneksel değirmen bu zaman ve mekan için tipikti.
İspanya'daki üretim küçük ve geleneksel üreticilerden daha büyük, daha modern ve süper yoğun üreticilerSerés Jr ve ailesi, babasını onurlandırmak ve ülkenin büyük bir bölümünde geleneksel bir yaşam tarzını kutlamak için ödülü vermeye başladı.
Serés, “Babamın, başkalarının keyfi için aile mirasımızla birlikte korunabileceği kişisel çabayı bilmek istedim” dedi. Olive Oil Times içinde 2018 röportajı. “[Ayrıca bu ödüllerin] Segrià bölgesinde her zaman zeytin yetiştiren bir bölge olan zeytinyağı kültüründeki bir alanı kapsamasını istedim.”
Serés ve Lorenzo Tapia da dahil olmak üzere üç kişilik bir hakim tarafından karar verilen ödülün sahibi 1,000 € (1,114 $) kazanıyor.
İspanyol zeytinyağı müzeleri hakkındaki kitabı için ödüllerin ilk baskısını kazanan Lorenzo Tapia, beş ila sekiz giriş almayı beklediğini, ancak kesin kayıt sayısının asla tahmin edilemeyeceğini söyledi.
“Elbette, adayların yeterli şartları sağlamadığı durumlarda jüri yetkilidir, resen, diğer adaylara vermek için ”dedi. “Aslında, İspanya'da petrol kültürü lehine çalışan herkes Agustí Serés ödülünü almaya adaylar.”
Geçen yıl, ödül, yerel halkın geleneksel üretim uygulamalarını kutladığı, İspanya'nın güneyindeki Malága'da bir festival olan La Molienda de Riogordo'ya gitti. zeytinyağı sağlık yararları ve yağ ile pişirmenin yanı sıra çeşitli diğer aktivitelere katılmak.
“Riogordo Belediye Etnografya Müzesi çevresinde ve extra virgin ana kahramanı zeytinyağı, ”dedi Lorenzo Tapia. “Özellikle, bu festival, ana cazibesinin, operasyonda 300 yaşın üzerindeki bir petrol fabrikasını görebilecek şekilde geliştirildi.”
Kasaba üyeleri ziyaretçilere ve çocuklara zeytinyağı nasıl yapıldığını göstermeye gönüllü. Hâkimlerin Riogordo'ya ödülü verme konusundaki oybirliğiyle aldığı karardaki kilit unsurlardan biri, projeye toplumun yüksek düzeyde katılım göstermesiydi.
Serés Jr, “Ödüllü projeler, zeytin ve zeytinyağı kültürünü örnekleyen muhteşem ve başarılı hedeflere çok az yolla ulaşabileceğinizin muhteşem bir örneğidir” dedi.
Yarışmacılar tamamlanmış bir gönderebilir giriş formu yarışmaya katılmak.