Желтоногие mantar ve tereyağlı kahverengi bir şapka tüm tanıdık. Bu маслята, var olan Rusya 14 tür. Büyümek, onlar ve aileleri üzerinde orman kenarlarında, sırılsıklam güneş, tercih, rahat bir yer altında çam, onları karşılamak için yollar boyunca ve yakın endüstriyel işletmeler ve görünür onlar üç ila yedi kez bir yıl sonra, sıcak bir yağmur. Acele ormana onları toplamak için. Üç gün sonra yağmur sonra mantar başlayacak yaşlanma ve bozulmaya.
Genellikle маслята görünür ve onların daha önceki yerlerde yetişme. Her грибник onları iyi bilir. Eğer bir acemi ve ilk defa gitti ormana mantar, dikkat diken diken altında yeşillik, orada yaşayan маслята. Yavaşça kaldırarak yaprakları bulursanız, büyük грибную bir aile. Onları toplamak – bir zevk, bir sepet hızlı bir şekilde doldurur.
Unutmayın: mantar edilmelidir kesmek için bir bıçak. Eğer onları gözetlemek kök, zarar грибницу, ve ertesi yıl маслят olacak. Toplamak için en iyi genç, küçük boyutlu sağlam mantar.
şapka маслят çok kontrol ettikten sonra, yaprakları, çam iğneleri ve diğer enkaz. Güvenle temizleyin mantar, doğrudan ormanda, evde daha az güçlük gibi işlemek маслята.
Mantar toplamak, yakın yollar ve büyük şehirler. Маслята gibi diğer mantarlar, iyi emer, tuz, farklı metaller dahil, ağır, toprak ve hava biriken radyoaktif maddeler. Bu nedenle, toplamak, onları sadece ormanda, uzak yollar ve işletmelerin.
Маслята adını aldı nedeniyle kaygan mukoza şapka, yüzey hangi korur mantar kurutma. Ancak bu масленичной yüzey bu mantar zor temizlemek için.
Daha:
Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara
Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...
En iyi ermeni restoranlar Moskova
"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...
Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri
Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...
Işlemek için Nasıl маслята? Farklı mantar işlemek farklı. Bu nedenle, topladığı mantarlardan, eve, taşı ve başlayın ilk işlem, bir temizlemektir, промывании, sıralama ve kesme.
Iyice temizlemek İçin, mantarlar gibi, koyun bir kova veya leğen su ile birkaç dakika ve koyun ve üstten baskıyı, o zaman onlar olmayacak. Kuru ot, yaprak, dal yüzey kapaklar размокнут ve kolay отделятся. Bundan sonra çok dikkat edin temizliği. Gerek kesilmiş ayaklar kalıntıları грибницы, kazımak için bir bıçak ile, kirleri, mantar, şapka serbest bir filmin iyi kaldırılır, kesilmiş, varsa çürük yerleri.
Dikkat edin промыванию маслят. Mesele şu ki, ne vay mantar toplarken ormanda onları, mutlaka düşecek kurtlu. İçin solucanlar çıkmış yukarı, larva dibine yerleştirin mantarlar tuzlu suda üç saat. Bundan sonra, bir kez daha iyi durulama akan su ile temizleyin.
Nasıl doğru tedavi маслята? Temizlendikten sonra ve sulama hortumları, yapmanız gereken sıralama boyutu: küçük mantar bırakın tamamını, orta маслят ayrı bir şapka yer ayakları ve büyük parçalar halinde doğrayın.
Parçalar halinde değil, ayrı düştü, gerek обварить onları iki dakika suda. Маслята değil yumuşayana kadar pişirin ve hemen çiğ kızartma veya salamuraya. Sonra birincil işleme kurutulur, salamuraya, kızartma, güveç, haşlanmış, tuz.
Işlemek için Nasıl маслята kurutmalı? Bu yöntem çok yaygın değildir, ama o bir uygulama buldum. Olmasına rağmen маслята kuruduktan sonra kırılgan hale gelir ve ince, tüm yararlı maddeler, onları kaydedilir. İşlemek için seçin genç, toplanan. Mantar zarar vermeden yıkayın, temizleyin ve kaldırın kabuğu.
Kurutulmuş onları havada, güneşin altında. Süreci hızlandırmak için kurutulmuş mantar fırında 50–70 derece. Маслята нанизывают iplik ve asılı çatı katında, tavan arasında ya da ortaya koydu üzerinde tepsiler, masa, cite. En önemlisi, koltuk kurutma korunuyor kir, toz ve rüzgar. Aralıklı hava durumu mix ve maç kurutma – güneşte ve fırında. Kuru маслята üzerinde ocak veya fırın metal kare veya toplu ahşap стружках. İki gün sonra mantar olur, kırılgan ve kırılgan, yani kurutma işlemi tamamlandı.
Kurutulmuş mantar kaydedilir смолянистые madde, protein, yağ asitleri, kurtarma teşvik, sonra vücudun çeşitli hastalıklar. Kurutulmuş маслята sindirim geliştirmek ve temiz kaplar.
Işlemek için Nasıl mantar маслята, hızla için? Bu soru özellikle alakalı грибную zaman, bir mantar, bir çok zaman onları temizlemek için az. Bunu nasıl hızlı mı?
Маслята iyidir her türlü: haşlanmış, kurutulmuş, kavrulmuş. Ama özellikle lezzetli marine mantar.
Önce ayini marine, baharat seçimi, doğru hazırlayın mantar, izleyerek yukarıdaki yöntemlere onları tedavi öncesi. Temizleyin ve yıkayın маслята. Sonra onları bir tencereye su, tuz ekleyin ve tat sitrik asit engelleyen kararan mantar. Bir kez su kaynatın, ateşi kısın ve pişirin 20 dakika. Suyu süzün ve mantarları yıkayın.
Daha sonra, seçmek zorundasınız, nasıl tedavi mantar маслята ve yemek tarifleri. İşte en çok akciğer hazırlamak için: bir tencereye bir litre su ekleyin tuz (50 gram) 80 gram şeker 100 mililitre шестипроцентного sirke, birkaç bezelye siyah ve yenibahar, karanfil, defne yaprağı. Pişmiş marine üç dakika pişirin, ekleyin, iki kilogram hazırlanan sizinle маслят ve yumuşayana kadar pişirin başka bir yirmi dakika.
Bir kez mantar geçer, alt tava ve turşu şeffaf olacak, yerleştir sıcak kuru ve temiz kavanozlara. Dökün üstüne kadar marine. Her bir kutu ekleyin ve 1 çorba kaşığı bitkisel yağ. Sonra marine soğuduktan s parşömen kağıdı ve bağlı бечевкой bankalar buzdolabında.
Eğer uzun süre saklamak olacak salamura uygun oda маслята, tahmin, hızlı bir şekilde onları yemek için oldukça uygun ve hızlı bir tarif. Geçmiş ön işleme, 5 kg biraz обваренных маслят ayrıştırılması kuru разогретые bankalar, önceden koyarak alt hazne kuru dereotu dalları ve bir parça limon kabuğu rendesi.
Marine hazırlanıyor ayrı: 2 yemek kaşığı tuz 3 - şeker, 5 bezelye siyah ve yenibahar, defne yaprağı, ezilmiş sarımsak - 2 diş. Dökün, bir litre su, sonra kaynama kaynamaya 5 dakika. Dökün bankalar ile маслятами sıcak, sadece hazırlanan turşusu. Her bir kavanoza dökün ve 1 yemek kaşığı sirke. Bankalar kapatın sıradan kapakları. Onlar soğuk olduğunda, buzdolabında birkaç gün маслята hazır.
Olarak hızlı bir şekilde işlemek маслята? Sadece yavru onları önceden обварив on dakika. Sonra devam edin mantarlar tavada tereyağı ile bitkisel ve kızartın, buharlaşana sıvı.
Tat ve koku ekleyin mantar, soğan, havuç ve 10 dakika daha kızartın. Baharat маслята ekşi krema, tuz, karabiber. Tüm iyice karıştırın ve yemeğin hazır.
Taze mantar olarak kabul edilir çabuk bozulan bir üründür. Ama eğer öğrendiğimiz gibi, idare маслята doğru, onları kaydedebilirsiniz tüketimi için kış. Nasıl saklamak gerekir маслята?
Toplamak, temizlemek ve marine маслята, inceledik, bu nedenle cesaretle gidin грибную gözenek orman ve toplamak mümkün olduğunca çok mantar. Отваривайте, kaynamaya, солите, baharatlar, kuru маслята ve masa her zaman farklı yemekler. Afiyet ve sağlıklı olun!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/873-yak-apraco-vac-maslyak-padryhto-ka-zaho-vanne-yak-hutka-apracavac-masl.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/870-wie-verarbeiten-steinpilze-kochen-lagerung-wie-schnell-verarbeiten-sie.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2683-how-to-handle-the-mushrooms-cooking-storing-how-fast-processing-of-qui.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/875-c-mo-controlar-masljata-preparaci-n-almacenamiento-como-procesar-con-r.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/873-deuge-alay-maslyata-dayyndau-sa-tau-alay-tez-deuge-sa-yrau-la-tar-masl.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/876-jak-obs-ugiwa-maslyata-gotowanie-przechowywanie-jak-szybko-przetworzy-.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/873-como-lidar-com-maslyata-prepara-o-armazenamento-como-processar-rapidam.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/875-yak-obroblyati-maslyuki-prigotuvannya-zber-gannya-yak-shvidko-obrobiti.html
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
Mısır unu lapası kabak: yemek tarifi
Herkes biliyor ki, mısır unu lapası, sadece son derece lezzetli bir üründür, ama çok yararlı. Kullanışlılığı hakkında tanıklık mevcut ona amino asitler, vitaminler, silikon, demir, lif, yararlı etkiler, insan vücudu. Çatma yapmak ...
Kızarmış tavuk krema ile tavada: nasıl cook
Tavuk eti kullanılır rus mutfakta zamanlardan. Et tavuk — ucuz ve lezzetli, ve bir dereceye kadar hala ve diyet. Bazı vejetaryenler, sözde поллотарианцы, kendine izin tüketilmesi sadece tavuk eti.Evrensel etTavuk eti vardır,...
Armut дичка: tanım ve tarifler reçel
Her ev hanımı çalışıyor yaz sezonunda yapmak mümkün olduğunca kış hazırlıkları. Memnun etmek için arkadaşları sürpriz bir yerli, o deney ile farklı ürünler ve yemek tarifleri.hazırlamak İçin, gangway sistemleri, işparçası sık uygu...
Gusar salata: en iyi yemek tarifleri
Herhangi bir tatil olmadan tamamlandı salata masaya. Sürpriz konuklar, istiyorum, yeni bir şeyler pişirmek. İnanılmaz yumuşak ve lezzetli - gusar salata. Tarifi ile ringa balığı, et, sosis, sen-ebilmek seçmek için kendi takdirine ...
Lezzetli sırlar. Şeker «Gulliver»
Parmaklarını yersin! Bu yüzden tavsiye tüketicilerin ürün ukrayna fabrika "ESÜ". Ve gerçekten, tadı şeker «Gulliver» hatırlatıyor tatlı bir mutluluk, ne çok zevk döneminde sovyetler çocukluk.Lezzetli anılarBüyük bir ва...
Pirzola kiev tarifi uluslararası
Hikaye bu yemekleri uzun ve gizemli – demek pirzola ve kiev tarifi icat ukraynalılar (ne olur adından da anlaşılacağı gibi), ama çağrılacak hakkı için «öncü» aslında oluşturmak ve bu muhteşem yemekleri sav...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!