Mantar sevmeyenler için, mantarın sağlıklı besin maddelerinden yararlanmak ve yemeklere lezzet katmanın en iyi yolu mantar tozu tüketmektir. Mantar tozunu bulmakta zorlanıyorsanız ve doğal mantar tozu kullanmak istiyorsanız, evde kolaylıkla kendi mantar tozunuzu yapabilirsiniz.
Evde mantar tozu yapmak kolaydır. Sadece aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli.
Mantar tozu yapımı
Mantar tozu yapmak için, sadece bir tür mantar kullanabilir ya da farklı türlerde mantarları karıştırabilirsiniz.
Taze mantarları silerek iyice temizleyin. Mantarları yıkarsanız, fazla su emer ve lezzeti kaybolabilir.
Mantarları ince dilimler halinde kesin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve dilimlediğiniz mantarları tepsiye dizin.
Fırını 130 dereceye ayarlayın ve mantarlar dokunduğunuzda gevrek olacak şekilde kurumasını bekleyin.
Kuruttuğunuz mantarları bir mutfak robotunda toz haline gelinceye kadar çekin. Robota her seferinde az az mantar koyun, böylelikle iri parçaların kalmasının önüne geçersiniz.
Hazırladığınız mantar tozunu, hava geçirmez kaplara aktarın ve yemeklerinize lezzet katmak için kullanın.
Mantar tozunu hava geçirmez kap içinde birkaç ay saklayabilirsiniz.