Almanya’da bir işçi ailenin çocuğu olarak 16 Ocak 1975’de dünyaya gelen Mithat Yavaş, burada futbol eğitimini aldıktan sonra Almanya’da yaşayan birçok genç Türk futbolcusu gibi şansını Türkiye’de denemek istedi ve Ocak 1996’da Süper Lig takımlarından İstanbulspor’a transfer oldu. Burada ilk Süper Lig karşılaşmasına 11 Şubat 1996 tarihinde Gaziantepspor’a Devamını Oku..