yerli starbucks
. yazmaya üşendim, kaynak sabah
gazetesi:
türkiye'nin 20 yıllık kahve üreticisi altınmarka
ile ülker
bir araya geldi, ilk yerel kahve zinciri kuruldu. 'kahve dünyası'nda günde 600 fincan türk kahvesi satılıyor. en çok da turistler alıyor. sırada diğer semtler var.
kapalıçarşı-tahtakale-mısır çarşısı turunu tamamlayıp eminönü meydanı'nda soluklanan bir turist olsanız, eski istanbul'a karşı şöyle bir kahve keyfi yapmak istersiniz değil mi? ama kendi ülkenizdeki gibi değil, türkiye'desiniz ya, şu hep duyduğunuz ünlü türk kahvesini içmek istersiniz herhalde... simitçi, dönerci, halk köftecisi bir yana, bugüne kadar istanbul'da 'türk kahvesini adabıyla sunan, temiz, özenli ve kimliği olan bir kahve zinciri yoktu. önce yabancılar geldi birer birer, son olarak dünyaca ünlü kahve zinciri starbucks, şehrin dört bir yanında mis gibi kahve kokusunu yaydığında, gerçek tiryakiler, "bizim kahvemiz nerede?" diye sordular. sonra kahvede yeni markalar çıktı tek tek. sagra, ülker girdi sektöre. ayda bin ton türk kahvesi tüketilen türkiye'de herkes, pazarı büyütmenin derdine düştü. kahvede markalaşma bir yana, türkiye'nin ilk yerli starbucks'ı da haziran ayında eminönü meydanı'nda sessiz sedasız açılıverdi.20 yıllık kahve üreticisi altınmarka ile şirketin en büyük tedarikçisi ülker'in işbirliğiyle.