Bulgur Köftesi
Bu tarif ist34 adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgur-koftesi-6248161/
https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgur-koftesi-6248161/
Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- Yarım su bardağı un
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçası
- Kimyon ,pul biber, nane, karabiber, tuz
- İsteğe bağlı olarak 2 diş sarımsak ( hem salçalı hem yoğurtlu yapılabilir)
Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bulguru 1 su bardağı su ile ıslatıp 1 saat bekletin.
- Bulgur suyunu çektikten sonra bir tencereye alalım ve bulguru un tuz ve yarım çay bardağı su da ilave ederek yoğurun. (Bulgurlar ele yapışmamalı. Yoğurma işlemi yaklaşık 10-15 dk)
- Sonra bulguru misket şeklinde avucunuzla çok sıkmadan şekil verin.
- Şekil verme işlemi bitince bulguları sıcak suda haşlayın ve haşlandıktan sonra süzün.
- Sos için;Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçasını ve nane tuz kimyon pul biber karabiber ve isteğe bağlı olarak 2 diş sarımsağı bir tencerede karıştırın ve bulgurları da ekleyin.
- İyice karıştırın ve salçalı bulgurlu köfte hazır. Ayrıca isterseniz bulgur köftenizin birazını ayırıp sade yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt ile de soslayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Bulgur Köftesi Tarifi 05.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: biber salçası, domates salçası, karabiber, kimyon, kısırlık bulgur, nane, pul biber, sarımsak, su, tuz, un, zeytinyağı