Limonlu ve biberiyeli tavuk son derece hafif, çok pratik ve lezzetli bir yemek tarifidir.
Malzemeler:
2 adet orta boy limon
1 çorba kaşığı taze kıyılmış veya 1/2 tatlı kaşığı kuru biberiye
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı tatlı kaşığı irice çekilmiş karabiber
1 diş ezilmiş sarımsak
4 adet derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (kemiksiz but da olabilir)
Yapılışı:
- Limonların birisinin kabuğunu rendeleyin.
- Diğer limonun yarısını ince ince dilimleyin, geri kalan limonların suyunu sıkın.
- Limon suyunu, limon kabuğu, biberiye, tuz, karabiber ve sarımsak ile karıştırın.
- Tavayı yağlayıp orta ateşte kızdırın, bu arada tavukları limon suyu karışımına yatırın.
- Tavuk göğüslerini sıcak tavada her bir tarafını 5’er dakika arada limon karışımını da fırça ile yüzeylerine sürerek pişirin.
- Tabağa alıp limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.