Bir Pazar akşamı yemeği için sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifi: Karnabahar salatası.
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 10 adet siyah zeytin
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı limon suyu
- Yarım limon
- 1 demet dereotu
- Tuz
Karnabahar Salatası Hazırlanışı:
Karnabaharların yapraklarını temizleyin ve bir tencereye yerleştirin. Üzerine gelecek kadar kaynar su ilave edin.
Yarım adet limonu tencereye sıkıp ve limonun kabuğunu da tencerenin içine atın. Tuz ekleyip karnabaharlar yumuşayana kadar tencerede kaynatın. Yumuşayan karnabaharları bir kaba alarak soğumaya bırakın.
Dereotlarını yıkayıp ince ince kıyın ve derin bir kaba alın. Sarımsakları bir sahanda dövün ve sıvıyağ ve limon suyu ile birlikte aynı kaba ekleyin.
Hazırladığınız sosu karnabaharların üzerinde gezdirerek dökün. Karnabahar salatasını zeytin taneleri ile süsleyin ve servis tabağına alarak servis edin.
Tarif: Karnabahar Salatası