- Bahçede kareler yetiştirme yöntemi
- Sebze mutfakta sebze dikmek için
- Size eşlik edecek meydanlarda sebze bahçesi üzerine bir kitap
Sonsuz satırları sıralayan büyük sebze bahçeleri, özellikle çok dikkat çeken ve çalışabilecekleri kadar, özellikle de şehirde her zaman geçerli olmayan, yeterli alanlara sahip oldukları için neo-bahçıvanları korkutur.
Bunlar, sebzeleri yetiştirmek ve kendi sebzelerini mutlaka yemeklerden daha şakacı bir şekilde hasat etmek için sebze bahçelerinin oluşturulmasına neden olan nedenlerdir.
Bahçede kareler yetiştirme yöntemi
prensip birkaç temel kurallara dayanmaktadır bahçe kare: kısa yeterince üretim döngüsü, ürün rotasyonu, organik bahçecilik teknikleri (kompost uygulaması vardır bitkilerin üretiminin çeşitli ziyade miktar, malçlama biyolojik kontrol...).
Kareler yaklaşık 30 cm yüksekliğe sahip olmalı ve her bir tarafın en fazla 1,20 metre yüksekliğinde olması, dışarıdan içeriye tırmanmak zorunda kalmadan tüm kareye erişmesini sağlar. Ancak, ortamınıza en uygun şekli seçebilirsiniz (yuvarlak, sekizgen, dikdörtgen, üçgen...). Sen bahçe merkezini satın veya biraz Tamirci (dürüst) eğer çok karmaşık olmadığı için bunları yapabilir ya: için (işlenmemiş çam (Douglas), çanta gibi özel muşamba tercih balkonlar veya hasır, ela veya kestane dokuma paneller.
Birkaç tane işleyebilirsiniz: 4'ün sayısı iyidir, çünkü onları ayıran ve onları hareket ettirmenize izin veren (yaklaşık 1m) bir çapraz koridora sahip kareler halinde düzenlenmesine izin verir. Ayrıca, küçük bir aile için güzel mahsuller yapmak için izin verir!
İdeal olarak, Mart ayında, ilkbaharda sebze bahçesi meydanında başlar. Mümkünse güneşe kareleri koyun ve rüzgara karşı korunaklı, ancak her durumda, sulama işinin yapılmasını kolaylaştıracak bir su musluğundan uzakta değil. Karelerin eğilmediğinden emin olun, aksi takdirde suyun akmasını önlemek için şimler yerleştirin.
Özellikle örgülü bir hasır kareye sahip olursanız, aynı zamanda çepeçevre zarar görmemek için alttan bir jeotekstil keçe koyabilirsiniz. Toprak çok iyi kalitede olmalıdır: biraz puzolan ve biraz da püskürtebilirsiniz (azami% 15 ila% 20).
Sebze mutfakta sebze dikmek için
Aromatikler kesinlikle meydanlarda büyümek için en kolay olanıdır, çünkü doğası gereği bir dizi chives'e ihtiyacımız yoktur! Fesleğen, maydanoz, Frenk maydanozu, kişniş, tarhun, yerlerini mükemmel bulur.
Turp muhtemelen ilk hasadınız olacak ve hatta ekinlerinizi yaymak için her 3/4 günde 30 cm'lik bir ekime bile sahip olabilirsiniz. Pancar, havuç veya kara turp gibi diğer kök sebzeler de çok iyi yetişir.
Domates ayakları, herhangi bir sebze bahçesinde, hatta meydanlarda bile bir zorunluluktur. Küçük meyve çeşitleri daha iyi olur. Patlıcan, biber, yeşil fasulye (cüce veya yer kazanmak için tırmanma!) Koridor üzerinde, karenin dışına yayılabileceği kavun, salatalık veya kabak gibi dikilecek olabilir.
İsviçreli pazı, bahçelerde meydanlarda çok iyi, ama ıspanak ya da pırasa da iyi gidiyor. Salatalar, özellikle roket ve mesclun gibi bütün yapraklı sebzeler önce dikilmelidir. Bu, marul ekimi, hindiba, aynı zamanda her türlü filizlenmeyi durdurmaz.
Sebzeler arası iyi dostlukları da göz önünde bulundurarak kendi deneyimlerinizi yapabileceksiniz. Eksileri ile, bazı sebzeler, çok hantal veya çok invaziv, hatta çok uzun yerde (cardoon, nane, Kudüs enginar, çilek, kuşkonmaz...) kaçınılmalıdır. Ve sonra aynı zamanda çiçek koyarak estetik hakkında düşünmek: tagetes, düşünce, endişe ya da nasturtiums örneğin, bazı zararlıları kovarak olumlu etkileri de var!
Size eşlik edecek meydanlarda sebze bahçesi üzerine bir kitap
Catherine Delvaux, tarım bilimci, derginin yazı işleri müdürü Gevşeme bahçesi ve birçok bahçe başlığının yazarı, yayınlandı "Karelerdeki patates" (Larousse Publishing - 5 Şubat 2013) Çok iyi yapılmış olan ve karelerdeki mutfak bahçeleriyle uğraşan işlerin sayısı arasında, bahçeye doğru eğilimi göze çarpıyor.