Malzeme Listesi
3 tane orta boy patlıcan
2 tane kabak
2 tane patates
2 tane soğan
5 diş sarımsak
9 tane sivri biber
5 tane domates
750 gram kıyma
1 kaşık salça
Tuz, karabiber
Yapılış Aşaması
İlk olarak soğan ile 2 tane domatesin kabuklarını soyup borcama yayın.
Ardından 2 diş sarımsağı da doğrayıp borcamın içine koyun.
Bir kabın içine kıymayı alarak soğan ile sarımsağı doğrayıp tuzunu ve karabiberi katarak yoğurun.
Daha sonra karışımdan ufak köfteler yapıp bir kenara alın.
Sırasıyla borcama bir patlıcan, bir kabak ve bir köfte olarak dizin.
Geriye kalan domates ve sivri biberleri üstüne dizin.
Sonrasında salçayı bir tabağa alıp az suda arzuya göre tuzunu koyarak karıştırın ve salçayı yemeğin üstünde gezdirin. En son borcamın yarısına kadar su ekleyip 200 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.