B1 vitamini diğer adıyla tiamin, B vitamini grubuna ait vücut için oldukça gerekli bir vitamin türüdür. Peki B1 vitamini nedir, ne işe yarar ve hangi bitkilerden ve yiyeceklerden alınabilir ve günlük ne kadar B1 vitamini almalıyız?
B1 vitamini ne işe yarar?
Vücudumuz kas, kalp ve sinir sisteminin fonksiyonlarını sağlıklı sürebilmesi için enerjiye ihtiyaç duyar. B1 vitamini karbonhidratların çözünerek glükoza dönüşmesini ve bu sırada vücudun ihtiyacı olan enerjinin açığa çıkmasına yardımcı olur. B1 yalnızca karbonhidrat değil yağların ve proteinlerinde çözünmesini ve enerji için kullanılmasında başrolü oynar. B1 vitamini enerji üretiminin yanısıra
- Sinir sistemine yardımcıdır: Miyelin üretimine destek olur. Eksikliği sinir hücre ölümlerini arttırmaktadır.
- Asetilkolin denen nöron taşıyıcılarının üretimine yardımcı olur. Bu taşıyıcılar beyin ve kas sistemi arasındaki etkileşimi arttırır. Eksikliği kalp ve damar sisteminin sağlığı üzerinde olumsuz etki yapar.
- Kataraktı önler.
- Yaşlanma karşıtı: Güçlü bir antioksidandır. Deriyi kırışıklık, siyah noktalar gibi yaşlanma belirtilerine karşı korur.
- Sindirim sistemine yardımcı : Aldığımız gıdaların sindirim sistemi tarafından parçalanmasında kullanılan hidroklorik asit salgılanmasını sağlar.
- Alzheimer’ın ilerlemesini yavaşlattığı düşünülmektedir. Alzheimer üzerine yapılan araştırmalar sürmektedir.
- Hafızayı güçlendirir, konstrasyonu arttırır. Çoklu skeleroz ve Bell felci gibi sinir hastalıklarının etkilerini azaltmakta kullanılır. Ayrıca zihinsel olarak pozitif etkisinden dolayı moral vitamini olarak adlandırılır.
- Alyuvar sayısını arttırır.
- Alkolizmin etkilerine karşı en etkili tedavi B1 vitaminidir. Alkolizm sonucu oluşan siroz ve hiper tiroide karşı ilk kullanılacak tedavidir.
- İştah açıcıdır.
B1 vitaminini hangi gıdalardan alabiliriz?
- Tam tahıllı hububatlar
- Çavdar
- Mayalı yiyecekler
- Ciğer
- Buğday tohumu
- Fasulye
zengin B1 vitamini kaynaklarıdır. Bunların yanında aşağıdaki gıdalarda da bulunur :
- Kuşkonmaz
- Patates
- Mantar
- Patlıcan
- Ayçekirdeği
- Domates
- Ispanak
Vücut günlük ne kadar B1 vitaminine ihtiyaç duyar?
Vücudumuz için minimum alınması gereken B1 vitamini miktarı günlük 1.2 mg’dır. Bilimsel olarak henüz tanımlanmış bir üst sınır bulunmamaktadır.
Lütfen vitamin ve mineralleri bilinçsizce kullanmayın ve kullanmadan önce doktorunuza veya eczacınıza danışın. Günlük önerilen miktarın üzerinde alınan vitamin ve mineraller yarardan çok zarar getirebilir.
iyibitki.com olarak hepinize sağlıklı günler dileriz.