Fraijanes Kahvesi
Volkanik sünger taşı açısından zengin toprak, çok yüksek rakım ve faal bir volkan - Fraijanes'in Antigua bölgesi ile ortak yanlarıdır. Ancak yüksek yağış, yüksek ve değişken nem oranı ve geniş bir hava sıcaklığı aralığı Fraijanes bölgesini kendine has koşullarıyla farklı kılar.
Guatemala'nın faal üç volkanından en etkin olanı Pacaya volkanı püskürttüğü küllerle, bölge toprağına önemli miktarda mineral katkısı sağlamaktadır. Kurak mevsim bol güneş sağlar. Sabahın erken saatlerinde bulutlar, sis ve yoğun çiy bölgede sık rastlanmasına rağmen, güneşle beraber eriyip giderler ve Fraijanes platosu güneş ışınları altında ışıldamaya başlar.
Fraijanes Kahvesi Karakteristikleri
- Berrak ve belirgin asidite
- Aromatik ve belirgin gövde