PİRİNÇ ÇORBASI
- 1 kahve fincanı gülsuyu(safranı demlendirmek için)
- 1 tutam safran
- 4 su bardağı süt
- 4 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
- 4 çorba kaşığı kırık pirinç
- 30 gr bal
- 45 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
Gül suyu ve safranı bir kasede karıştırıp rengini ve kokusunu iyice bırakana kadar 2-3 saat bekletin.
Pirinci bol suyla yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Et ya da tavuk suyu, süt ve tuz ilave edin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika haşlayıp bal, tereyağı, karabiber ve safranlı gül suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp kaselere paylaştırarak servis yapın.
Balık pişirmenin püf noktaları
Lezzetli bir balık pişirmek istiyorsanız öncelikle en tazesini seçmelisiniz. Ardından seçtiğiniz balığa en uygun pişirme yöntemini belirleyip mutfağa geçmelisiniz. Peki balığın tazesi nasıl seçilir, en lezzetli balık nasıl pişilir, detayları yazımızda gizli…