Etli Bezelye Tarifi nedir?, Etli Bezelye nasil yapilir ? , iste Etli Bezelye Tarifi
Malzemeler
- 1 kg taze bezelye.
- 2 tane orta boyda havuç.
- 1 tane büyük boy patates.
- 1 tane orta boy kuru soğan.
- 350 gr kuşbaşı (kuzu ya da dana).
- 3 yemek kaşığıyla zeytinyağı.
- 1 tatlı kaşığıyla domates salçası.
- Bir buçuk su bardağıyla sıcak su
- 1 çay kaşığıyla tuz
Hazırlanışı
Öncelikle kuru soğanımızı küçük küçük yemeklik doğrayalım. Havuç ve patatesi büyük küpler halinde doğrayalım. Kuşbaşı (kuzu ya da dana) etlerinin fazla yağlı kısımlarını temizleyelim. Etlerimizi ocakta kızdırdığımız terin bir tencereye alalım ve yüksek ateşle pişirelim.
Etler suyunu salıp çektikten sonra zeytin yağını içine ekleyelim. Daha sonra sırayla havucu ve minik minik doğradığımız kuru soğanları ekleyelim. Karıştırarak soteleyelim. Yarım su bardağıyla sıcak su ekleyelim ve etlerimiz yumuşayana dek pişirelim. Tenceremizin kapağı kapalı şekilde pişirelim. Daha sonra domates salçasını ekleyip karıştıralım.
Tek tek ayıkladığımız ve suyunu süzdürdüğümüz bezelyelerimizi de tencereye alalım. Patatesleri küp küp doğrayalım ve derin bir tencere de kısık ateşte tuzunu ve suyunu ekleyip 20 dakika kadar pişirelim. Sulu ana yemeğimiz olan bezelye yemeğini isteğe göre dereotu eşliğinde sevdiklerimize sunabiliriz.