Malzemeler
200 gr ince doğranmış siyah çikolata
2 Çorba kaşığı su
100 gr margarin
Yarım su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı vanilya
2 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla elenmiş un
150 gr beyaz çikolata
1 Su bardağı doğranmış badem
Hazırlanışı
·
Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbına 20 santimlik bir alüminyum folyo serin.
· Siyah çikolata, su ve margarini orta boy tencerede eritin.(çok kısık ateşte çikolata ve margarin eriyene dek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.)
· malzemeler eriyip iyice karışınca, içine şekeri ekleyin.
· Şekeri de karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirin.
· Hazırladığınız bu karışıma vanilya , yumurta ve elenmiş unu ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
· Keskin bir bıçak yardımı ile beyaz çikolatayı iri parçalar halinde kesin.
· Beyaz çikolata ve bademi karışıma ilave edin.
· Çikolata erimeye başlar başlamaz karıştırmayı bırakın.
· Karışımı kek kalıbına özenle yayın.
· Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya kekin üzeri sertleşene kadar pişirin.
· Brownieyi kek kalıbı içinde soğuttuktan sonra dilimleyip, servis yapın.
· NOT : Keki serin yerde üç gün saklayabilirsiniz.
· Ayrıca badem yerine iri kıyılmış ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.
· Kek yaparken unu mutlaka eleyerek kullanınız.
· Yumurtalar mikserle çırpılmalı ve köpüklenince un ilave edilmeli.