MALZEMELER
- 2 su bardağıpirinç
- 2 su bardağısıcak su(tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI
- Pirinçleri yıkadıktan sonra bir kap içerisine alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip en az 1 saat suda bekletin. Daha sonra nişastası iyice kaybolup duru bir su çıkana kadar yıkayıp suyunu süzün.
- Uygun bir pilav tenceresinin içerisine tereyağı ekleyin.
- Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su veya tavuk suyu ekleyin. Tavuk suyu ile pilavınız daha lezzetli olacaktır.
- Pilava tuz, tarçın ve yenibahar da ekledikten sonra bir tahta kaşıkla karıştırıp tencerenin kapağını kapatın,kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Pirinçler tamamen suyunu çekince ocağı kapatın, tencerenin üzerine bir kağıt havlu serip kapağını kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın.
- Pilavınız en az 15 dakika demlendikten sonra tahta kaşıkla karıştırıp servis yapabilirsiniz.