Soğanlı Yumurta Yapılışı :
Soğanlı yumurta yapımında; öncelikle 3 adet orta boy kuru soğanın kabuğunu soyup, ince ince ay şeklinde doğrayın. Orta boy geniş bir tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyin.
Soğanları tahta kaşık yardımı ile karıştırarak, 5 dakika kavurun. Ardından soğanların üzerine biraz tuz serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde soğanları yakmadan iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra üzerlerine üç boşluk açın. Boşluklara 3 adet yumurtayı teker teker kırın. Az miktar tuz serpiştirip, tavanın kapağını tekrar kapatın. Ardından pişmeye bırakın. Soğanlı yumurta piştikten sonra üzerine az miktar karabiber, kekik ve kırmızı pul biber serpiştirin.
Hazırladığınız soğanlı yumurtayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?