Parsley
Cumin
Bread Crumbs
Potato
Whipping Cream
Butter
Flour
Garlic
Ground Beef
Egg
Onion
Beef Bouillon
Patatesleri soyun ve her birini 4’e bölün, tencereye alın.Üstünü biraz geçecek kadar su ekleyin ve 1 çay kaşığı tuz dökün.
Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Sarımsağı çok ince kıyın.
Kıyma, soğan, maydanoz, yumurta, galeta unu, sarımsak, kimyon ile bir tutam tuz ve karabiberi derin bir karıştırma kabına alın ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Tavaya köftelerin yarısına kadar gelecek şekilde zeytinyağı dökün, kızdırın, köfteleri kızartmaya başlayın.
Kızaran köfteleri, kenara bir peçetenin üzerine alın.
Bulyonu çözülmesi için 1 su bardağı sıcak suyun içine atın.
Tereyağını tavaya alın, orta ateşte eritin.
Un’u ekleyin ve karıştırın, açık kahverengi olana kadar kavurun.
Bulyon çözüldüğünde, suyu tavaya ekleyin, eklerken karıştırmaya devam edin.
En son kremayı da ekleyin ve karıştırın.
Köfte toplarını sosun içine alın ve kısık ateşte, 2,3 dk. beraber pişirin.
Afiyet Olsun!