Kurutulmuş meyve ve diyabet ilişkisi
Şeker hastalarının temel sorunu vücudun insülin üretememesidir. İnsülin kan şekerini düzenleyen hormondur. Bu nedenle vücutta bu hormonun eksikliği kan şekerini ve şeker hastalığını artırır. Kuru meyve tüketmek bu hastalığı kontrol altına almak için iyi bir öneridir.
Gıdalarla ilgili birçok çaba ve araştırmaya rağmen meyve ve sebzelerin tüketimi maalesef yetersiz kalmaktadır. Meyve ve sebzelerden zengin diyetler, kronik kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Kurutulmuş meyve kullanımı
Taze sebze ve meyveler olmadan beslenmeyi iyileştirmenin bir yolu, atıştırmalık olarak kuru meyve kullanmaktır. Ayrıca kuru meyve glisemik indeksi düşük olduğu için şeker hastaları için faydalıdır. Glisemik indeks kan şekeri ve karbonhidrat sindirimini gösterir. Böylece kuru meyve kan şekerini daha iyi kontrol edebilir. Ayrıca, tip II diyabet riskini azaltabilir.
INC ve NDFTA tarafından diyabetik diyette kuru meyve testi
Uluslararası Kuruyemiş ve Kuru Meyve Konseyi (INC) ve Ulusal Kuru Meyve Birliği (NDFTA) tarafından bu alanda bir test yapıldı . İlk diyette sadece beyaz ekmek vardı. İkinci diyette beyaz ekmeğin %50’sini kuru meyve ile değiştirdiler. Son adımda beyaz ekmek yerine sadece kuru meyve kullandılar. Sonuçlar, kurutulmuş meyve yüzdesi ne kadar yüksek olursa, glisemik indeksin o kadar düştüğünü gösterdi. Bu nedenle, kurutulmuş meyveyi şeker ve karbonhidratlarla değiştirmek, kilo vermenin ve kan şekerini kontrol etmenin iyi bir yoludur. Böylece kuru meyveleri diyabet diyetinde kalıcı olarak kullanabilirsiniz.
Trendyol, Hepsiburada ve diğer pazaryerlerindeki mağazalarımızdan da alışveriş yapabilirsiniz.