Dolma biber ve Dolma biber nasıl yapılır? etli biber dolması malzemeleri ve etli biber dolması yapımı hakkında püf noktalar nelerdir? Yapılmış ve lezzetli etli biber dolması tarifi haberimizde mevcut.
Malzemeler
Yarım kg dolmalık biber
300 gram kadar kıyma
1 adet ince doğranmış soğan
1 adet sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı pirinç
2 adet rendelenmiş domates
Birkaç dal maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber ve nane
Sosu için
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
Tuz ve sıvıyağ
Hazırlanışı
Kıymayı, yıkadığınız pirinci, salçayı, soğanı, sarımsağı, domates rendesini, baharatları ve maydanozu ekleyin. Bunların tümünü malzemeler birbirine iyice geçecek şekilde karıştırın.
Biberlerin sap ve iç kısımlarını çıkartın ve güzelce yıkayın.
Tatlı kaşığı ile biberleri doldurun. Fazla doldurmayın çünkü pirinçler su ile şişecek taşmasın.
Biberlerin üzerine bir parça domates koyup kapatın.
Sosu için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın ve salçayı eritin. Bu sosu dolmaların olduğu tencereye dökün. Yavaş dökmeye dikkat edin.
Dolmaların tam ortasında kalacak kadar sos döküp, kapağı kapalı şekilde suyu kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın.
Sonrasında en kısık ateşte tamamen pişene kadar ocakta bırakın.