Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın, Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde Fizyoloji Anabilim Dalı’na bağlı çalışan bir tıp doktoru. Özellikle son dönemde kendisini, kitleleri fonksiyonel beslenme teknikleriyle doğru beslenme konusunda aydınlatmaya adamış bir bilim insanı. Onu çok aktif kullandığı Instagram üzerinden tanıdım. Doğru beslenme konusunda çok basitleştirerek bizlerin anlayabileceği şekilde verdiği bilgilerden çok faydalandım. Kendisiyle fonksiyonel beslenme ve uyku konuştuk. Beyin araştırmaları da yapan bir tıp profesörüyle konuşmak için daha doğru bir konu olamazdı.
Neler konuştuk?
- Fonksiyonel beslenme nedir? Hastalıkları yenmemizi mümkün kılar mı?
- Beslenmeyle nasıl ömür uzatılır?
- COVID döneminde güçlü bir bağışıklık için nasıl beslenmeli?
- Süt mü yoğurt mu?
- Pandemide hepimiz ekmek yapmaya başladık, peki ekmeğin zararını nasıl azaltırız?
- Uyku için nasıl beslenmeli
- Melatonin için ne yemeli?
- Yeterli derin uyku ve rüya uykusu için nasıl beslenmeli?
- Uykunun düşmanı stres ve kaygıyla baş etmek için nasıl beslenmeli?
- Protein, yağ ve karbonhidrat dengesi nasıl kurulur?