Kıymalı Patatesli Karnabahar Yemeği Yapılışı :
Yarım karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. 1 adet orta boy havucun ve 2 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, orta büyüklükte kesin. 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet kapya biber ve 1 adet çerliston biberi de orta büyüklükte kesin.
Daha sonra büyük boy bir tencere içine ince ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri koyun. Üzerlerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 250 gr kadar kıyma ekleyin. Ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin. Yarım yemek kaşığı domates salçasını, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.
Kıymalı karışımın üzerine doğranmış patates ve havuçları ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Daha sonra üzerlerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Patates ve havuçları 5 dakika kadar pişirin. Son olarak tencereye dallarına ayırdığınız karnabaharları ekleyip, karıştırın. Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateş üzerinde pişirin.
Kıymalı patatesli karnabahar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?