Içerik
Bir süpermarket rafından şarap seçmek kolay bir iş değildir. Bunun çok iyi farkındayız ve bunun acısını da çekiyoruz (dürüst olmak gerekirse!). Çeşitler, ülkeler, renkli etiketler ve hasat yılları: Sadece bir kadeh şarap ve en sevdiğiniz dizi ile bir akşam geçirmek istediğinizde, bunların hepsi zor ve korkutucu görünüyor.
Adım 1: Şarap rengi
Hangi şarabı sevdiğinize henüz karar vermediyseniz - kırmızı veya beyaz - seçim yaparken, evrensel kuralı takip edebilirsiniz: kırmızı - et için, beyaz - balık için. Örneğin, bir etkinlik için şarap seçerseniz, görev daha karmaşık hale gelir - bir piknik veya büyük bir şirketin toplanacağı ve yiyeceklerin çeşitlendirileceği bir toplantı için. Bu durumda, evrensel şaraplar kurtarmaya gelir - belirgin bir aroması ve özel tadı olmayanlar. Bu şaraplar kuru köpüklü, kuru gül, sade açık beyaz ve kırmızı şarapları içerir. Bir şirket için bu tür şarapları seçerken hata yapmak zordur.
2. Adım: Şeker içeriği
Rafa yaklaştığınızda, rafta en büyük payın sek şarap olduğunu fark edeceksiniz. Bunu yarı kuru, yarı tatlı ve tatlı şaraplar takip eder - kural olarak oldukça pahalı şarapların bulunduğu niş bir kategori. Bu kategoriler, şarapta bulunan artık şeker bakımından farklılık gösterir. Söz konusu şeker doğaldır: sadece tatlı meyvelerden fermente edilmemiştir ve bundan korkmamalısınız. Daha da fazlası: son zamanlarda birçok üretici kuru şarapta 2-3 gram şeker bıraktı. Neden? Cevap basit: Sıfır şekerli şarapları içmek zordur. Kuru şarapların karşı etiketlerine bir göz atın: bunlar her zaman karbonhidrat içeriğini (artık şeker) gösterir - nadiren sıfır bulursunuz.
Şarabın faydaları
1. Belleği geliştirir
Şarap çok iyi hatırlanır. Araştırmacılar 70 yaşındaki kadınlardan birkaç hafıza testi yapmalarını istediğinde, bardaktan içenlerin suçluluk c gün, daha az içen veya hiç içmeyenlere göre çok daha iyi sonuçlar aldı. Şarap ayrıca kalp hastalığı ile ilişkili kan pıhtılarının ve kan damarlarının iltihaplanmasının önlenmesine yardımcı olur. Alkol ayrıca vücudumuz için çok önemli olan iyi kolesterol denilen HDL seviyesinin yükselmesine de yardımcı olur.
2. Kilo vermeye yardımcı olur.
Araştırmalar, her gün şarap içen kişilerin, hiç içmeyenlere veya diğer alkollü içecekleri içmeyenlere göre daha zayıf olduğunu göstermiştir. Araştırmalar, şarap içenlerin daha ince bir bele ve daha az göbek yağına sahip olduğunu gösteriyor. Şarabın doğal alkolü, içtikten 90 dakika sonra bile vücudumuzun kalori yakmasını sağlar.
3. Vücudun savunmasını güçlendirir.
Bir İngiliz araştırması, günde yaklaşık bir bardak şarap içenlerin, uzun vadede gastrit, ülser ve mide kanserine neden olabilen H. pylori'ye yakalanma riskini %11 oranında azalttığını buldu. Ayrıca günde en az yarım bardak şarap içenler, Salmonella gibi mikropların neden olduğu gıda zehirlenmelerinden korunur.
4. Kemikleri güçlendirir.
Ortalama olarak, her gün şarap içen insanlar daha güçlü kemiklere sahiptir ve hiç içmeyenlere göre osteoporoz geliştirme olasılıkları daha düşüktür. Şaraptaki doğal alkol, doğal kemik yıkımını yavaşlatan bir hormon olan östrojen düzeylerini artırıyor gibi görünüyor.