Sebze suyunun faydaları yazımızı okuduğunuzda sebze suyundan vazgeçemiyeceksiniz.
Sebze suyu dendiğinde aklınıza ilk hangi sebzeler geliyor? Çoğu insan domates, havuç ve havuç suları gelir. Ancak, gerçekte, sebze suyunuz en sevdiğiniz sebzelerden sonsuz sayıda elde edilebilir.
Bir kaçını birleştirebilir veya özel bir meyve suyu yapabilirsiniz, seçim sizin. Yaygın olarak kabul edilen bir şey, sebze suyunun son derece besleyici ve sağlık yararları ile dolu olmasıdır.
Sebze suyu içmediyseniz, bunun vücudunuza nasıl bir fayda sağlayabileceğini gördükten sonra bunu yapmak istediğinizden emin olabilirsiniz.
Sebze suyu nedir?
Sebze suyu, katı sebzelerin bir meyve sıkacağı ile işlenmesinden veya karıştırılarak, pişirilerek veya hatta bütün sebzeyi sıkıştırarak elde edilen sıvıdır. Tercihinize göre yapabileceğiniz sınırsız sayıda farklı sebze suyu var. Bununla birlikte, ne kadar çok deney yaparsanız, o kadar iyi olur, çünkü çeşitli besleyiciler elde edersiniz.
Sebze Suyunun Faydaları Nelerdir?
1. Enerji seviyesini iyileştirir
Sebze suyu, birçok farklı B vitaminine sahip olarak enerji seviyenizi iyileştirmeye yardımcı olabilir. B vitaminlerinin temel işlevi lipit metabolizmasının iyileştirilmesidir. Proteinler ve karbonhidratlar ve bunları enerji üretimi için faydalı substratlar yapar.
Bitkisel meyve suyu hızlı, şeker takviyeli bir enerji artışı sağlamaz, ancak zamanla vücudunuz mevcut besin maddelerini daha verimli kullanabilir.
2. Kalp sağlığını destekler
Bitkisel meyve suyu, içerdiği sayısız antioksidanlar sayesinde kalp sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Aslında, antioksidanların yoğunluğu, kalbinizin sağlığını desteklemenin yollarından sadece biridir, çünkü kolesterolün düşürülmesi, lif varlığı ve yakıt için yağ asitlerinin aktif olarak kullanımını artıran birçok fito bileşiği sayesinde elde edilir.
Antioksidan besinler, kan damarlarının duvarlarında aterosklerotik plakların birikmesini önlemeye yardımcı olur ve kolesterolün oksidasyon olasılığını azaltır.
3. Tansiyon kontrolünde yardımcı olur
Pek çok insan, yanlış bir şekilde, sebze suyunun çok fazla sodyum içerdiğine inanırken, sebzelerin büyük çoğunluğu aşırı derecede az sodyum içerdiği halde potasyum bakımından zengindir. Bu, sebze sularını kan basıncını kontrol etmek için ideal kılar Potasyum Kan damarı esnekliğini arttırır, sıvı ve elektrolit dengesini düzenler ve fazla sodyum iyonlarının idrar yoluyla uzaklaştırılmasını sağlar.
Potasyum ayrıca kan damarlarının lümen büyüklüğünü arttırmak için hafif vazodilatör etkiler uygular.
4. Bilgiyi korumaya yardımcı olur
Beyindeki sağlık algısı genellikle oksidatif ve enflamatuar süreçlerin etkileri nedeniyle yaşla birlikte azalır. Sebze suları özellikle serbest radikallerin sağlıklı hücreler üzerindeki zararlı etkilerini nötralize etmeye yardımcı olan antioksidanlar bakımından zengindir. Oksidasyon daha sonra birçok nörodejeneratif hastalıkta bir faktör olarak pozitif olarak etkilenmiş enflamatuar reaksiyonları tetikleyebilir.
Oksidasyon yükünü azaltmaya ve beynin sağlığını yaşlılığa korumaya yardımcı olurlar.
5. Cilt sağlığını destekler
Deri, vücudun bakteri ve diğer patojenler dahil olmak üzere birçok çevresel tehlikeye karşı birincil bariyeridir. Bu nedenle, cildinizin bütünlüğünü desteklemek önemlidir, aksi takdirde kendinizi birçok gizli tehlikeye açma riskiniz vardır. Sebze suları cildinizin sağlığı için mükemmel bir yardımcıdır.
Ek olarak, cildiniz ultraviyole ışığına aşırı maruz kalınması ve işlev bozukluğu nedeniyle erken yaşlanabilir. Büyük oranda A ve C vitamini konsantrasyonlarında bulunan sebze suları, güneşin zararlarını hafifletmeye ve cildin görünümünü korumak için doğal kolajen üretimini teşvik etmeye yardımcı olabilir.
6. bağışıklık fonksiyonunu iyileştirir
Bağışıklık sistemi sağlığımıza yönelik tehditleri tespit etmek ve ortadan kaldırmak için son derece etkilidir. Bununla birlikte, bunu etkili bir şekilde başarmak için besinlerle beslenmesi gerekir. Özellikle, antioksidan vitaminler ve iz elementler, bağışıklık sistemi hücrelerinin hasardan korunmasına veya bunların yabancı cisimlere karşı aktivitelerini uyarmasına yardımcı olabilir.
İz elementler ayrıca, zaman içinde vücutta meydana gelen bir takım biyokimyasal reaksiyonlara dahil oldukları için bağışıklıkta önemli bir rol oynarlar.
7. Detoksifikasyon desteği
Detoksifiye edici ajanlar için bir kilo verme programının bir parçası olarak bitkisel meyve sularını duymuş veya hatta kullanmış olmanız çok muhtemeldir ve bu kilo kaybı tedavilerinin genel güvenliği onaylanmamasına rağmen, bunların fiili detoksifikasyonuna yardımcı olmak için hala çok etkili olmaya devam etmektedir.
Sebze suları, yiyeceklerin daha basit maddelere parçalanmasında rol oynayan enzimleri uyarmaya yardımcı olabilir ve ayrıca tortuların giderilmesine yardımcı olabilir.
8. Sağlıklı hormon düzeylerini destekleyebilir
Yaygın olarak bilinmese de, sebze suları hormonal bir bileşene dayanan hastalıklarla başa çıkmanıza yardımcı olabilir. Karnabahar, brokoli veya lahana suyu, örneğin, erkeklik hormonu testosteronun östrojene dönüşümünü azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, atletler veya potansiyel olarak yüksek östrojen düzeyleri olan insanlar için çok faydalıdır.
Benzer şekilde, bazı meyve suları, cildin sebum salgısını azaltmaya da yardımcı olabilir, bu da sivilce veya akne kopmalarının sıklığını azaltır.
İlginç Bilgiler: En sık kullanılan ilaçlardan bazıları olan retinoidlerin karotenoidlere dayanan sentetik versiyonları olduğunu biliyor muydunuz? Bu, bitkisel meyve suyunun hormonal homeostaz için potansiyelini gösterir.
9. Vücudun optimum pH’ını destekler
İnsan vücudu en iyi derecede nötr ila biraz alkaline olan bir pH aralığında çalışır. Bununla birlikte, diyet uygulamaları bizi bu idealden uzaklaştırmaya ve biraz daha asidik bir pH’a ulaşmaya meyillidir. Bu önemli görünmese de, asidik pH, daha yüksek bir kanser olasılığı, mantarlar gibi patojenik enfeksiyonlar ve hatta enflamatuar hastalıklar ile ilişkilidir.
Sebze sularına alkali denir, çünkü tüketimden sonra hafif bazlar olarak işlev görürler. Bugün mücadele ettiğimiz ve enflamatuar veya pH ile ilişkili bir tetikleyiciye sahip olan yaygın kronik hastalıkların çoğunun hafifletilmesine yardımcı olabilirler.
10. Bağırsak sağlığını destekler
Bağırsaklarımızın sağlığı, vücudumuzun sağlığı hakkında çok şey söylüyor. Bu hiçbir yerde probiyotik bakterilerimiz kadar belirgin değildir. Büyük, gelişen probiyotik bakteri kolonileri mükemmel beslenmeye işaret eder ve kabızlık da dahil olmak üzere hazımsızlık olasılığı düşük diyare, enflamatuar barsak hastalığı, bağırsak ve sindirim kanseri ve hatta üstün bağışıklıktan yarar sağlar.
Sebze suyu, ekstraksiyon sırasında diyet lifi çoğunun alınmış olmasına rağmen, probiyotik bakteriler tarafından beslenme için kullanılan büyük miktarda çözünür lif içermektedir.
11. Geliştirilmiş besin alımı
Bütün bunlar evrensel bir gerçek değil. Bazı sebzeler ısıtıldığında veya bir sıvı olarak tüketildiğinde daha iyi emilir. Çoğu insanın sebzelerini meyve suyu olarak tüketmemesi nedeniyle, her iki dünyadan yararlanmak için hem meyve suları hem de katı sebzeler kullanmak iyidir.
Sebze Suyunun Faydaları Hakkında Sonuç
Seveceğiniz çeşitli meyve ve sebze suları olduğundan eminiz. Evet, olabildiğince farklı renkli sebzeler yemek her zaman daha iyidir, ancak bazılarını sevmiyorsanız (ve hepsine sahipiz), daha fazla keyif alırsanız bunu telafi edin.
Birkaç yıl içinde ortaya çıkan farkı, her zamankinden daha iyi göründüğünüzde ve hissettiğinizde göreceksiniz.
Sebze Suyunun Faydaları hakkındaki düşüncelerinizi yorum kısmından lütfen bize yazın.