Plantago major ismi Latince “ayak tabanı” anlamına gelen planta kelimesinden ve “bir çeşit” anlamına gelen -ago ekinden türetilmiştir. Bunun nedeni, bitkinin yapraklarının ayak tabanı gibi yerde düz bir şekilde büyümesidir.
Genellikle geniş yapraklı muz veya büyük muz olarak bilinen Plantago major, Avrupa’nın çoğu ile kuzey ve orta Asya’ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Dünya çapında yaygın bir yabani ottur ancak tıbbi özellikleri ve gıda kaynağı olarak da yetiştirilmektedir 1.
İçindekiler
Yetiştirme ve İklim Gereksinimleri
Plantago major, fakir ve sıkıştırılmış topraklar da dahil olmak üzere çeşitli toprak koşullarında gelişebilen, uyarlanabilir bir bitkidir. Tam güneşi kısmi gölgeye tercih eder ve orta derecede su gerektirir. Soğuğa dayanıklı bir tür olarak, çeşitli ılıman iklimlerde iyi yetişir, ancak bol gölge ve su sağlandığında daha sıcak bölgelerde hayatta kalabilir 2.
Hasat
Plantago major yaprakları büyüme mevsimi boyunca, tipik olarak ilkbahardan sonbahara kadar hasat edilebilir. Tohumlar yaz sonunda olgunlaşır ve kahverengiye döndüklerinde toplanabilir 3.
Besin Değerleri
Plantago major yaprakları iyi bir diyet lifi kaynağıdır ve mütevazı miktarda protein ve kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller sağlar. Tohumlar, sindirim sağlığını geliştirebilen bir tür çözünür lif olan müsilaj bakımından zengindir 4.
Kullanım ve Beslenme Alışkanlıkları
Plantago major’un yumuşak genç yaprakları genellikle salatalarda çiğ olarak veya ıspanak gibi pişirilerek tüketilir. Olgun yapraklar biraz sert olabilir ve genellikle pişirilir veya bitki çaylarında kullanılır. Tohumlar ayrıca yemeklerde veya lif takviyesi olarak kullanılan jöle benzeri bir madde oluşturmak için suya batırılabilir 5.
Tarihsel olarak Plantago major, bitkisel tıpta yaralar ve cilt rahatsızlıklarından sindirim bozukluklarına kadar çeşitli rahatsızlıklar için kullanılmıştır. Bu geleneksel kullanımları desteklemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır 6.
Tarih
Plantago major Avrupa ve Asya’nın yerlisidir, ancak artık dünya çapında yaygındır. Bitki yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Bitkinin bilinen en eski açıklaması, Yunan bir botanikçi olan Pedanius Dioscorides (MS 40-90) tarafından yazılan Materia Medica veya Arapça Hashayesh’tedir. Kitabı, dünyanın dört bir yanından bitkisel ilaçlar ve farmakopeler üzerine bir ansiklopedidir.
Plantago major, eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından yaralar, yanıklar ve ishal dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için de kullanılmıştır. Bitki ayrıca ağrı ve iltihaplanmayı hafifletmek için de kullanılmıştır.
Orta Çağ’da Plantago major geleneksel tıpta da kullanılmıştır. Bitki öksürük, soğuk algınlığı ve mide ağrısı gibi çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Ayrıca ağrı ve iltihabı hafifletmek için de kullanılmıştır.
Plantago major’un kullanımı 19. yüzyılda azaldı, ancak son yıllarda yeniden canlandı. Bitki artık bazı bitkisel ilaçlarda kullanılıyor ve potansiyel tıbbi özellikleri için de araştırılıyor.
Kaynak:
- Kew Science. (2021). Plantago major. Royal Botanic Gardens, Kew.
- Mihoc, M., Pop, G., Alexa, E., & Radulov, I. (2012). Nutritive quality of romanian hemp varieties (Cannabis sativa L.) with special focus on oil and metal contents of seeds. Chemistry Central Journal.
- Grieve, M. (1998). A Modern Herbal. Dover Publications.
- Maroyi, A. (2014). Traditional use of medicinal plants in south-central Zimbabwe: review and perspectives. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine.
- Duke, J. A., & Duke, P. A. K. (2000). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.
- Samuelsen, A. B. (2000). The traditional uses, chemical constituents and biological activities of Plantago major L. A review. Journal of Ethnopharmacology.