Bolu Usulü Bakla Çorbası - Bolu Bakla Çorbası - Bakla Çorbası Tarifi
Malzemeler :
300 gr.bakla
1 tutam dereotu
1 soğan
1 çorba k.tereyağı
1 su b.tavuk suyu
Terbiyesi için:
1 kase yoğurt
3 çorba k.un
1 yumurta
Tuz
Su
Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye tavuk suyu ve normal su ekleyerek kaynamaya bırakın. Bu arada baklaları incecik doğrayın. Kaynayan suya baklaları ekleyin.
Diğer tarafta terbiyesini hazırlayın. Bunun için karıştırma kabına un, yumurta ve yoğurdu alarak çırpın. Üzerine önce soğuk su, sonra da tencereden sıcak su ekleyerek çırpın.
Hazırladığınız terbiyeyi karıştıra karıştıra çorbaya ekleyin.
Sokareci için ise soğanı tereyağında kavurun. İyice kavrulunca altını kapatın içine ince doğranmış dereotunu ekleyerek karıştırın. En son sokarecini de çorbaya ekleyerek sıcacık servis edin.