Su Terazileri, boyları 3 ila 15 metre yüksekliğinde, genellikle kare şeklinde ve yukarı doğru gittikçe daralan kule şeklindeki yapılardır. Bu kulelerin en önemli işlevi, suya yolda kaybettiği basıncı tekrar kazandırarak yüksek mahallelere suyun ulaşmasını sağlamaktır. Su kaynaklarından pişmiş kilden yapılmış borularla getirilen sular, altta toplanınca basıncın kuvvetiyle borudan yukarı teraziye çıkartılıp yavaşlatılmak suretiyle, atmosfer basıncına eşitlenerek basınç kontrolü sağlanır.