Üzerine rendelenmiş domates, limon suyu ve bamyaların üstünü geçmeyecek kadar su konur.
Kısık ateşte bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Notlar
Bamyaların tepesi kalem ucu gibi temizlenir genelde. Ama ben artık temizlemiyorum. Çok sert olanlarının üstünden kesiyorum o kadar.
Eskiden temizlerken genelde bıçağı kullandığım sağ elimin baş parmağını streç film ile sarıyorum. Özellikle iç kısmı kalın olacak şekilde. Böylece parmağım uzun süren bamya ayıklama seramonisini delik deşik olmadan atlatıyor.