Skip to content
Pratik Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 1 orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 dış sarımsak
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
Pratik Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı şekilde. Kesilir. Parmak uzunluğunda bölünür.
- Kızgın yağda kızartılır ayrı bir tavada az sıvı yağda kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur içine 2 diş sarımsak ilave edilir.
- Küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler eriyene kadar pişirilir inmeye yakın salça ve karabiber ve tuz eklenir.
- Kızartılan patlıcanlar tencerenin dibini serilir üzerine domates sosu ve 1 çay bardağı sıcak su dökülür.
- Ocakta önce hızlı ateşte daha sonra kısılarak suyu çekene kadar pişirilir. Servis yaparken kıyılmış maydanoz konulur. Afiyet olsun.