Malzemeler;
1 kg Kereviz
1 Çay Bardağı Zeytinyağ
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Adet Havuç
1 Adet Portakal Suyu
1 Tatlı Kaşığı Şeker
Tuz
4-5 Dal Kereviz Yaprağı
Yarım Limon Suyu
Yapılışı;
Öncelikle kerevizin kabuklarını soyup, elma dilimi yada iri iri doğrayın.Bir kabın içine su ve limon suyu kuyun.Doğradığınız kerevizleri limonlu suyun içine atın.(Kerevizlerin kararmaması için )
Soğanları piyazlık doğrayın, zeytinyağ ve havuçları da ekleyerek orta ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika soteleyin.
Suyunu süzdüğünüz kerevizleri de tencereye ekleyin.Bir adet portakalın suyu, tuz, şeker , yarım bardak sıcak suyu ve kereviz yapraklarını da ekleyin.
Çok az karıştırın ve kerevizler yumuşayınca ya kadar kısık ateşte pişirin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
Afiyet olsun...