Lepik Nasıl Yapılır
- Lepik
Lepik İçin Malzemeler
Lepik Tarifi, Hazırlanışı
Asma çubukları eğilip bükülerek bağlanır ve istenilen şekil verilir, bir yerinden iple bağlanır. Sucuğun bulamacı gibi bulamaç kaynatılarak hazırlanır. Sucuk tahtalarının yerine, asma çubuklarından yapılan şekil, ipinden tutularak bulamaca batırılıp çıkarılır. Bu işlem üç kez yapılır. Başka deyişle üç gömlek batırılır. Bir yere asılarak kurutulur. Yenileceği zaman çöpün üzerinden parçalar halinde koparılarak yenilir.