Contents
Patatesli ve Bezelyeli Curry Tarifi Patatesli ve Bezelyeli Curry Nasıl Yapılır?
Patatesli ve Bezelyeli Curry Tarifi İçin Malzemeler Neler?
l 1/2 çay bardağı ile sıvı yağ
l 4 diş sarımsak (ezilmiş)
l 1 yemek kaşığı ile taze zencefil (doğranmış)
l 1 çay kaşığı ile kimyon
l 1,5 çay kaşığı ile zerdeçal
l 1 çay kaşığı ile toz kırmızı biber
l 1,5 çay kaşığı ile tuz
l 1/2 çay kaşığı ile karabiber
l 1/2 tane kuru soğan
l 1 tane domates
l 2 su bardağı ile sıcak su
l 2 tane patates (orta boy)
l 1 su bardağı ile taze bezelye.
Patatesli ve Bezelyeli Curry Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle büyük bir tavada veya tencerede yağ ile beraber önce sarımsağı, zencefili ve tüm baharatları kavuralım. Baharatların kokusu çıktığı zaman yarım ve ay şeklinde doğranmış soğanları ve ufak küplerin halinde doğranan kabuksu domatesleri ekleyelim ve güzel bir şekilde kavuralım. Kavrulan karışım kendini çektiği zaman sıcak suyu ekleyelim ve ocağın altını kısalım. Karışıma önce ufak küplerin halinde doğranan patatesleri daha sonra bezelyeleri ekleyelim. Köriyi suyunu çekip de patatesler yumuşadığı zaman pişirelim. İsterseniz eğer sade haşlama pilav ile de servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!