Et Kavurma
Malzemeler:
Kuşbaşı et
Tuz, su, karabiber
Yapılışı:
Et için ölçü vermedim, istediğiniz miktarda eti yıkadıktan sonra tencereye alın ve hızlı ateşte etler rengini değiştirene kadar karıştırarak kavurun, sonra üzerine çıkacak kadar su ve tuzunu koyup kısık ateşte, etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Zaman zaman suyunu ve pişip pişmediğini kontrol edin eğer su gerekiyorsa üzerine sıcak su ilave edin. Ateşten almadan önce, arzunuza göre karabiber serpip karıştırın ve ateşten alın.
Yanında pilav pişirip, ister sade olarak ister pilav üzerinde servis yapın.
Afiyet olsun.