Londra’nın merkezindeki lokantalar, tost üzerine ezilmiş avokado için 15 sterlin öderken, Avustralya’da bir av bolluğu var ve umutsuzca meyveleri boşaltmak için pazarlar arıyor.
Enflasyon ve yaygın sel baskınları, Avustralya’da birçok meyve ve sebzenin fiyatını yükseltti – ancak avokado için değil. Kremalı yeşil meyvede o kadar fazla arz var ki, çiftçiler onu “kaçınma” olarak etiketlediler.
Tek bir avokadonun maliyeti 1 Avustralya doları (0,70 ABD Doları) kadar, bir marul baş fiyatının yaklaşık onda biri ve meyvenin beş yıllık ortalama fiyatının yarısından daha azına kadar düştü.
Rabobank analisti Pia Piggott’a göre, Avustralyalıların bu yıl kişi başına yaklaşık 5 kg avokado yemesi bekleniyor, 2021’de yüzde 26’lık bir artış. Buna rağmen, hala çok fazla avokado var.
Rabobank, çiftçiler bir zamanlar kazançlı olan meyveden yararlanmak için daha fazla ağaç diktikçe avokado üretiminin 2026 yılına kadar yüzde 40 artarak 173.000 tona çıkmasını bekliyor.
Avustralya, geçen yıl ürettiği avokadoların yüzde 4’ünü veya yaklaşık 3.100 tonunu başta Malezya, Singapur ve Hong Kong’a ihraç etti.
Ancak bolluk, endüstriyi alıcılar için başka yerlere bakmaya zorladı. Stratejideki değişiklik onu koyacak Meksika ile doğrudan rekabet ve küresel pazara hakim olan Perulu üreticiler. Yeni Zelanda, avokadolarının çoğunu Avustralya’ya sattığı için ihracat tıkanıklığına da katkıda bulunuyor.
Avokado Avustralya ticaret organı başkanı John Tyas, endüstrinin Japonya da dahil olmak üzere daha büyük pazarlara girmesi gerektiğini söyledi. Tyas, Hindistan ile görüşmelerin sürdüğünü ve hatta İngiltere’den sevkıyat talebi olduğunu da sözlerine ekledi.
Uzun vadede, Güney Kore ve Çin’in uygulanan cezai tarifeler Arpa ve şarap gibi Avustralya mallarında avokadoya açılacak.
O zamana kadar endüstri, Avustralyalıları “ave bir Avo“Çiftçiler meyvelerini maliyetinin altında satarken. Sidney ve Melbourne’deki popüler kafelerde, ödüllü meyve, yapraklı yeşillikler gibi daha pahalı salata malzemelerinin yerine kondu.
Brad Rodgers dahil olmak üzere yetiştiriciler için “kaçınma” bir şok değildi.
Batı Avustralyalı çiftçi, beş yıl önce, iç talepteki patlama sırasında Perth’in üç saat güneyindeki Manjimup dışındaki mülküne avokado ağaçları dikti.
Ancak çevrede dolaşırken tüm komşularının da avokado ağaçları diktiğini fark etti. “Diğer herkes aynı fikirdeydi. Bunun bir süredir geldiğini gördük, ”dedi Rodgers, avokadoların fazlalığından.
Şaraplık üzüm ve siyah yer mantarı da yetiştiren eski bir mali müşavir olan Rodgers, avokado ağaçlarının umduğu kadar kazançlı olmayabileceğini, ancak onları diktiği için pişman olmadığını söyledi.
“Bunu büyütmek bir ayrıcalık. Güzel bir meyvedir” dedi. Guacamole ile her şey daha lezzetli.
Kaynak : https://worldnewsera.com/news/finance/stock-market/australias-avo-lanche-forces-farmers-to-look-to-asia-and-uk-for-sales/