Bir somundaki son iki veya üç dilim ekmeği her zaman atar mısınız? Cevabınız evet ise, yalnız değilsiniz. Bunları fırlatmanın nedenleri tipik olarak ya sert ya da yerden tasarruf sağlayan kategorilere girer – “topuk zor” veya “neden değerli buzdolabı alanını birkaç sent değerinde ekmeğe harcıyor?” gibi) Yeterince adil, ancak bu şaşırtıcı küresel düşünün. istatistik: 24 milyon dilim ekmek her gün atılıyor. Evet, doğru okudunuz. Her gün.
Taze ekmeğin tadını çıkarmak için gereken pencere kuşkusuz kısa olsa da (oda sıcaklığında saklanır, bir somun satın alındıktan sonra dört güne kadar dayanabilir), bayat dilimler en sevdiğiniz tariflerin çoğunda kullanılabilir. Bu son birkaç dilimi savurmaktan kaçınmak, yalnızca nakitten tasarruf etmenizi sağlamakla kalmaz; ekmek israfını ve talebi azaltacak ve bu da çiftçilerin daha değişken mahsuller yetiştirmesine olanak sağlayacaktır.
İşte kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve tatlıda ekmek somununuzun son parçalarını kullanmak için üç fikir.
Fransız tostunu çırpın.
Bayat ekmeğe yeni bir soluk getirmenin bir yolu da Fransız tostu yapmaktır. Bayat ekmek kuru ve biraz sert olduğundan yumurta, şeker, vanilya ve süt veya krema ile yapılan tatlı muhallebiyi ıslatmak için idealdir. Fransız tostu genellikle bir hafta sonu brunch ikramı olarak tüketilir, ancak hafta içi bir gün onu kamçılamak, sabahınızı yüksek bir notla başlatacaktır. Fransız usulü tost ilhamı için aşağıdakileri içeren tarifleri deneyin: dilimleri Nutella ile doldurma veya onları pişirmek gözleme demiri ekstra gevreklik için.
Gevrek bir salata veya çorba kabı için kruton yapın.
Mağazadan satın alınan krutonlar, artık ekmekten yapılanlarla karşılaştırılmaz. Bu Pat ve Gina Neely’nin tarifi bir günlük Fransız ekmeğini zeytinyağı, tuz, karabiber gibi malzemelerle kruton haline getiriyor. Ekşi maya veya tam buğday dahil diğer ekmekler de bu tarif için işe yarayabilir. Ayrıca, fırınlamadan önce krutonlara taze veya kuru otlar eklemek, onlara lezzetli bir dokunuş verir – çorba ve salataların üzerine eklemek için mükemmeldir.
Akşam yemeği ve tatlı için ev yapımı ekmek kırıntıları kullanın.
Mağazadan ekmek kırıntıları almayı mı unuttunuz? Kilerinizdeki ekmekle ve bir blender veya mutfak robotu yardımıyla kendiniz yapın. Bu ev yapımı ekmek kırıntıları tarifi Silver Hills Filizlenmiş Fırın, filizlenmiş tam tahıllı ekmek kullanır ve dondurucuda üç aya kadar saklanacaktır. Ekmek kırıntılarınızla tavuk pirzolalarını tarayabilir, onları köftelere katabilir veya mac ve peynir için gevrek bir kabuk oluşturabilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir ikram yaparken ekmek kırıntıları da işe yarar: Martha Stewart’s börek ekmek kırıntıları tarifiTopfenknödel (lor peynirli köfte) adlı bir tatlı için kullanılan , harika bir örnektir.
Alt çizgi
Ekmek uçlarının boşa gitmesine gerek yok. Onları en sevdiğiniz tariflerde kullanmak için koyun, paradan tasarruf edin ve çiftçileri destekleyin! Ek artık ekmek önerileri mi arıyorsunuz? Bunlara bir göz atın huysuz ekmeği dönüştürmek için dört tarif doyurucu bir çorba ve salataya.
Bu makale ilk olarak kardeş sitemizde yayınlanmıştır, Kadınlar için İlk.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/food-recipes/how-to-use-up-an-entire-loaf-of-bread