PG'ler, brülörle donatılmış pişirme fırınlarına sahip gazlı fırınlardır.
PG'ler, statik fırınların ailesinin bir parçasıdır; Geliştirilmiş termal stabiliteleri ve refrakter üretim kalitesi sayesinde, çok sayıda ürün serisinden sonra veya pik anlarda ve ekmek ya da gastronomi ürünleri alev olmadan yavaş pişirme işleminden sonra mükemmel bir şekilde pişebiliyorlar.
Yavaş alev gösteren kubbeli gaz brülörleri, odun ateşinin görünüşünü ve pişirme özelliklerini mümkün olduğunca çoğaltır.
Fırının verimliliğini, düşük işletme maliyetlerini ve ısı kaybını artırmak için tasarlanmış büyük refrakter kütle ve ekstra dikkatli ısı yalıtımı.
Çift çalışma modu: manuel - kullanıcı çalışma sıcaklığını seçer ve modülatörüyle alev yoğunluğunu manuel olarak ayarlar; otomatik(yalnızca dokunmatik ekran sürümleri) sistem kontrolü, ayarlanan sıcaklığa göre alev yoğunluğunu artırır veya azaltır, böylece tüketimi düşürür ve fırının kullanımını kolaylaştırır.
PG fırınlar altı boyutta mevcuttur (75,100,110,130,150,180).
Üç farklı modelde sunulur: Standart, Cupola veya Volcano.
Standart varyant boyalı metal veya paslanmaz çelikten yapılabilir.
Kubbe gazı brülörü meşale veya şerit tipi olabilir.
Sipariş verirken sol veya sağ kubbeli brülör konumu seçilebilir.
Aşırı yüksek sıcaklıkta pişirme için isteğe bağlı karşıt çift brülör konfigürasyonu.
Kanola ve Volkan varyantları, fırının yalıtımını iyileştirmek için ekstra bir yalıtım kil bazlı kabuktan yapılmıştır.
Aynı kubbe veya Volkan varyantları, doğal taş mozaik veya müşteri tarafından temin edilen seramik karolar ile renkli mikro gözenekli sıva (Coccio Pesto) ile bitmiş olabilir.
İsteğe bağlı analog kontrol sistemi, isteğe bağlı olarak termostatik sıcaklık kontrolü ile mümkündür.
Özel "Sorrentino" palet üzerine "napoletana" pizza veya ekmek için fırınlama.
İsteğe bağlı tuğla benzeri archon fırınının ön kısmı, Standart ve Cupola varyantları için 75,100,110,130,150 boyutlarındadır.
Mozaik yüzeyler için geniş doğal taş renkleri ve kombinasyonları seçeneği.
PG'ler, özellikle bakım gerektirmeyen Morello Forni tarafından tasarlanan atmosferik gaz brülörleri ile donatılmıştır.
“IntelTouch System” kontrol arayüzü, otomatik veya manuel fırın çalışmasını sağlayan özel ‘’Morello Forni’’ Firmvare ile programlanmış basşt ama evrımleşmiş fırın kontrolüne izin verir.
Cupola modellerinde,standart olarak yüksek derecede sıcaklığa dayanıklı esnek kol üzerine monte edilen standart ışık.
Fırınlar, teslim edildiğinde, belirtilen gaz ve elektrik gücü için, satın alındığında belirtildiği şekilde kurulup kullanıma hazır halde monte edilir.
PG'ler altı farklı boyutta ve beş dış kaplama çeşidinde mevcuttur.
Tüm PG varyantları ancak Mosaic, belirli bir maliyet tahmini talep ettikten sonra (yerinde montaj için) montaj için hazır olarak sevk edilebilir.
Fırının, nihai kurulum alanına taşınması için boyutlarından% 3 daha geniş ve daha uzun bir açıklığa ihtiyacı vardır.
Fırın sadece bir forklift veya palet ile taşınmalıdır.
Sadece Morello Forni tarafından yetkilendirilmiş teknik personel, fırının yerinde montajı yapabilir.
Nitelikli teknisyenler sadece yerel düzenlemelere göre fırın kurulumunu sürdürmelidirler.