MALZEMELER
Krep Hamuru İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Arası İçin:
- Nişasta
İç Harcı İçin:
- 200 gr. kıyma
- 2 adet havuç
- 1 demet marul
- 2 diş sarımsak
- Taze soğan
- Tuz
- Soya sosu
Kapatmak İçin:
- 1 adet yumurta
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına unu, suyu ve tuzu alıp blenderden geçirelim.
2- Tavanın içerisine fırça yardımı ile krep hamurumuzdan alalım ve tavada hiç boşluk kalmayacak ve ince bir tabaka halinde altı üstü çok hafif pişirelim. (krep hamuru bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Aralarına nişasta serperek üst üste alalım.)
3- Hamurları yağlı kağıdın içerisine alalım ve saralım. Ardından bir buzdolabı poşetinin içerisine alıp dinlendirelim.
4- İç harcı için; sarımsakları, taze soğanı ve marulları ince ince doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
5- Tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine sarımsakları, kıymayı alıp rengi dönene kadar kavuralım. Ardından havuç ve marulları ilave edip karıştıralım. Tuzunu ve soya sosu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6- Dinlenen krep hamurlarını alalım ve ılıyan iç harcımızdan koyup kenarlarından katlayarak rulo şeklinde saralım. Bir kaseye yumurta alıp çırpalım ve hamuru sararken fırça yardımıyla yumurtadan sürerek kapatalım. Geride kalan tüm hamurlar için aynı işlemi uygulayalım.
7- Bol ve kızgın yağın içerisinde altı-üstü kızarana kadar pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Anna recetasfaciles Youtube kanalına teşekkür ederiz.