Toplu bir kabak akını ile ne yapacağımı bulmak, her yaz zevk aldığım bir meydan okumadır. Bu peynirli, gevrek Kabaklı Börek sansasyonel bir mevsimsel çözüm!
İster kabak yetiştirin, ister zenginliklerini paylaşan komşularınız olsun, ya da (benim gibi) çiftçi pazarında çıldırın, bu yaz bir noktada kafanızda Sağlıklı Kabak Muffinleri dans ediyor, Sonunda Way ile karşılaşacaksın. Fazla. Fazla. Kabak.
Kabak harika bir hızlı, sağlıklı garnitür, ancak birden fazla turda Izgara Kabak, Sote Kabak ve Kavrulmuş Kabak yediğiniz zaman, yeni bir şeyin zamanı geldi.
- Bu kolay kabak börekleri, 5 bardak rendelenmiş kabak kullanır, dışı gevrek ve içi yumuşak ve sevimsiz bir tada sahiptir.
- Sebzelerinizi yemenin en lezzetli yollarından biridir. ve aynı anda kabak stoğunuzda bir göçük yapın.
Kabak börekleri, Folyoda Izgara Somondan Air Fritöz Tavuk Göğsüne kadar tam bir yemek yapmak için hemen hemen her proteinle iyi gider.
Veya akan bir yumurta ve avokado ile üst kabak börek ve etsiz bir ana yemek olarak servis yapın.
Kabaklı Börek Nasıl Yapılır?
Kabak börekleri yapmak için, rendelenmiş kabakları ekmek kırıntıları, yumurtalar ve baharatlarla karıştırarak ocakta çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır tuzlu, gözleme benzeri bir hamur yapın.
Kabak böreklerime otlar ve mozzarella veya fontina gibi bir İtalyan peyniri ile İtalyan bir dokunuş vermeyi seviyorum, ancak bu tarifle oynayabilirsiniz.
Beyaz peynirli kabak börekleri ona bir Akdeniz havası verecek; Bu Kabaklı Patates Böreklerinde olduğu gibi kaşar peyniri şahane ve klasik bir Amerikan havası veriyor.
Fırında Fırında Bacon’un bir tarafına atın ve kahvaltıda kabak börekleri bile yiyebilirsiniz.
İçindekiler
- Kabak. Kabak hafif ve hafif tatlıdır, bu da onu bu lezzetli böreklerde yer almak için mükemmel bir sebze yapar. Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olan kabak da sağlıklıdır.
- Yeşil soğanlar. Biraz soğan aroması için.
- Yumurtalar. Börekleri bir arada tutmaya yardımcı olur.
- un + Galeta unu. Bu iki bileşen, böreklere şeklini ve dokusunu verir. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek için İtalyan terbiyeli kepekli ekmek kırıntıları kullandım.
- Baharat. Fesleğen, sarımsak tozu, tuz ve biberden oluşan basit bir karışım, tüm bu böreklerin ihtiyacıdır.
- Limon kabuğu rendesi. Parlaklık ekler ve diğer tüm lezzetleri vurgular.
- çedar. Eritilmiş, lezzetli peynir, bu sağlıklı böreklere zenginlik katar. Böreklerin dışındaki peynirler lezzetli bir şekilde çıtır çıtır ve ortadaki peynirler yapışkan kalır.
- Topingler. En sevdiğimiz kabak börek malzemeleri Yunan yoğurdu, limon suyu ve frenk soğanıdır.
Yönler
- Kabak kurutun.
- Kabak, yeşil soğan, yumurta, ekmek kırıntıları, un, baharatlar ve kabartma tozu bir kaseye ekleyin.
- Birleştirilene kadar karıştırın, ardından peyniri katlayın.
- Köfteleri yağda pişirin.
- 4 dakika sonra börekleri çevirin ve 3 dakika daha pişirin.
- Pişen börekleri tuzla tatlandırın. Kalan meyilli ile tekrarlayın. Limon suyu, yoğurt ve frenk soğanı ile servis yapın. EĞLENCE!
Depolama İpuçları
- Depolamak. Artan kabak böreklerini hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar soğutun.
- Yeniden ısıtmak için. Onları tekrar gevrekleştirmek ve yapışmasını önlemek için biraz zeytinyağı ile ocakta hafifçe tekrar ısıtın. Ayrıca mikrodalgada kalanları tekrar ısıtabilirsiniz.
- Dondurmak. Pişmiş börekleri düz olarak dondurun ve 3 aya kadar dondurucuda parşömen kağıdı ile ayırın. Gece boyunca buzdolabında çözdürün ve yukarıda belirtildiği gibi tekrar ısıtın.
Yemek Hazırlama İpucu
1 gün öncesine kadar kabakları rendeleyin, yeşil soğanları doğrayın ve peyniri rendeleyin. Tarifi bitirmeye hazır olana kadar her bir malzemeyi ayrı bir hava geçirmez saklama kabında soğutun.
Artık Fikirler
Lezzetli bir yemek için artık börekleri Yunan Salatası ile eşleştirin.
Kabaklı Börek Yanında Ne Sunulur?
Bu Tarifi Yapmak için Önerilen Araçlar
En İyi Yapışmaz Tavalar
Yüksek kaliteli yapışmaz tava ile temizlik çok daha kolay. Bu set bulaşık makinesine ve fırına bile uygundur.
Kabağı getirin, çevirmemiz gereken böreklerimiz var!
Sıkça Sorulan Sorular
Kabak börekleriniz dağılıyorsa, bunun nedeni hamurun çok ıslak olması veya böreklerin tavaya yapışmasıdır. Hamuru hazırlamadan önce kabaklarınızı iyice kuruladığınızdan emin olun, böylece bağlayıcı maddeler (un, yumurta ve ekmek kırıntıları) börekleri bir arada tutabilir. Ayrıca, böreklerin tavaya yapışmamasını sağlamak için yapışmaz bir tava ve yağ kullanmak isteyeceksiniz.
Yaz ürününüz kabaktan daha çok yaz kabağına meyilliyse, bu tarifte ikisini değiştirebilirsiniz.
Biz böreklerimizi Yunan yoğurdu ile afiyetle tüketirken, kullanabileceğiniz sayısız daldırma seçeneği var. Böreklerinize marinara (özellikle mozzarella peyniri kullanıyorsanız lezzetli), Greek Yogurt Ranch Dip veya bu Kabak Kızartması tarifinden fesleğen daldırma sosu ile servis yapmayı deneyin.
- 5 bardaklar rendelenmiş kabak* yaklaşık 21 ons veya 3 orta; soymaya gerek yok
- 3 yeşil soğanlar ince doğranmış
- 3 büyük yumurtalar hafif çırpılmış
- 1/2 Fincan İtalyan terbiyeli kepekli ekmek kırıntıları
- 1/3 Fincan beyaz tam buğday unu veya çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu artı servis için ek
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 küçük limon kabuğu rendesi servis için meyve rezervi
- 1/2 Fincan taze rendelenmiş, erimiş peynir çedar, mozzarella, fontina veya gruyere gibi
- 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı kızartma için
- Sade yağsız Yunan Yoğurt hizmet için
- Doğranmış taze frenk soğanı veya yeşil soğan hizmet için
- Taze limon suyunu sıkın yukarıdaki limondan
-
Partiler arasında börekleri sıcak tutmak istiyorsanız, fırınınızı önceden 200 F’ye ısıtın. Rendelenmiş kabakları temiz bir mutfak havlusu üzerine yayın ve havluyu gerektiği kadar bir veya iki kez değiştirerek mümkün olduğunca fazla nemi bastırın.
-
Kabakları büyük bir kaseye koyun, ardından yeşil soğan, çırpılmış yumurta, ekmek kırıntıları, un, fesleğen, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekleyin.
-
Tamamen birleşene kadar bir çatalla karıştırın, gerekirse tüm malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için parmaklarınızı kullanın. Peyniri katlayın.
-
Büyük bir yapışmaz tavada, 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kızartma hamurunun 1/4 fincanlık bir kısmını kızartma tavasına alın ve düz bir tabaka halinde düzleştirin.
-
İlk yüzü altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kadar pişirin, sonra çevirin ve ikinci taraf da altın olana kadar, yaklaşık 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavanıza bağlı olarak, kreplerin tamamen pişmesini, ancak yine de dışının yanmadan gevrek olmasını sağlamak için gittiğinizde ısıyı ayarlamanız gerekebilir.
-
Tavadan çıkar çıkmaz, taze pişmiş börekleri bir tutam koşer tuzu ile baharatlayın. Partileri istediğiniz gibi fırında sıcak tutarak kalan kreplerle tekrarlayın. Kasenin dibinde fazla sıvı birikirse, atın. Üzerine arzuya göre taze limon suyu, Yunan yoğurdu ve frenk soğanı ekleyerek sıcak servis yapın.
- *Kabağı hızlı bir şekilde rendelemek için uçlarını kesin, ardından mutfak robotunuzun rendesini kullanın.
- *Rendelenmiş kabakları mutlaka ölçün. Tarifte belirtilenden farklı bir miktar kullanırsanız, börekler bir arada durmayabilir.
- GLUTENSİZ YAPMAK İÇİN: Bu tarifi glütensiz denemedim, ancak yulaf ununu tam buğday unu ve glütensiz ekmek kırıntıları ile değiştirebileceğinizi düşünüyorum ve ayrıca baharatlı ekmek kırıntıları için bir tutam ekstra tuz, karabiber ve İtalyan baharatı kullanabilirsiniz.
- DEPOLAMAK: Artıkları hava geçirmez bir saklama kabında 3 güne kadar soğutun.
- YENİDEN ISITMAK İÇİN: Yeniden gevrekleşmesi ve yapışmaması için biraz zeytinyağı ile ocakta hafifçe tekrar ısıtın. Ayrıca mikrodalgada kalanları tekrar ısıtabilirsiniz.
- DONDURMAK: Pişmiş börekleri düz ve yağlı kağıtla ayırarak dondurucuda 3 aya kadar dondurun. Gece boyunca buzdolabında çözdürün ve yukarıda belirtildiği gibi tekrar ısıtın.
Hizmet: 1(12 adet), yoğurtsuzKalori: 81kalorikarbonhidratlar: 8gProtein: 4gYağ: 4gDoymuş yağ: 1gDoymamış yağ: 0,4gTekli doymamış Yağ: 2gTrans yağ: 0.004gKolesterol: 46mgPotasyum: 173mgLif: 1gŞeker: 2gA vitamini: 241İÜC vitamini: 11mgKalsiyum: 56mgÜtü: 1mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
Favori projelerinizi ve eğitimlerinizi kolayca kaydetmek için bir hesap oluşturun.
Kayıt ol
Kahvaltı & Brunch
kabak waffle
Hızlı Ekmekler
Vegan Kabak Ekmeği
Ana yemekler