Evvela soğanı ve sarımsakları rondodan geçirelim. (Rondo kullanmıyorsanız, rendeleyebilirsiniz.) Maydanozları ince ince kıyalım. Bir karıştırma kabına kıyma ile beraber bütün malzemeleri alarak güzelce yoğuralım. Vaktiniz varsa köfte hamurunu 1 saat kadar buzdolabında dinlendirirseniz, daha lezzetli olur. Köftelerimizi şekillendirelim. Bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdıralım. Şekillendirdiğimiz köfteleri arkalı önlü kızartalım. Yanında patates ve biber kızartmasını öneriyorum. Afiyet şeker olsun.