Sağlıklı beslenmek için sebzenin her türlüsünü tüketmeliyiz. Biraz da kıyma ile lezzet katabileceğiniz bu yemekler sağlığınızı ve kilo dengesini korumak için çok önemlidir. Sağlıklı olması dışında sebze sevenlerin özellikle aradığı farklı ve lezzetli bir tarif.
Malzemeler
- 1 kilogram bamya
- 200 gram az yağlı kıyma
- 4 adet orta boy domates
- 2 iri diş sarımsak
- 2 orta boy soğan
- Sıvıyağ
- Limon suyu
- Tuz
Nasıl Yapılır?
- Bamyalar güzelce yıkanır, kurulanır ve temizlenerek ayıklanır.
- Domatesler kabukları soyularak küp küp doğranır.
- Soğan ve sarımsak kabukları soyularak ince ince doğranır ve az sıvı yağ ile tencerede kavrulur. Soğanların içerisine kıyma eklenir ve kıymaların kavrulması sağlanır. Kıymaların kavrulmasının ardından doğranmış domatesler de eklenir ve 5 dakika süreyle karıştırılır.
- Kıymanın, soğanın ve domateslerinin tam olarak kavrulmasının ardından 1 su bardağı su, yarım limonun suyu ve tuz ilave edilir.
- Su kaynamaya başladıktan sonra bamyalar eklenerek tüm malzemeler karıştırılır ve kısık ateşte 30 dakika süreyle pişirilir. Bamyaların pişmesi kontrol edildikten sonra yemek ocaktan alınır ve ılındıktan sonra servise hazırdır.