1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suyun içinde birkaç dakika haşlayın.
Sterilize edilmiş kavanozun içine aralarına kereviz sapları ve dereotu yapraklarını da serperek yerleştirin. Kavanozun içini dolduracak kadar suyunu ayarlayıp suyu tencereye aktarın. Kaya tuzunu ve toz şekeri ekleyip kaynatın.
Ocaktan alın, soğuyunca sirkesini ilave ederek karıştırın.
Tekrar karıştırıp kavanozun içine sarımsakların üzerini örtecek şekilde dökün.