MALZEMELER
1 paket bebe bisküvisi
100gr katı yağ
1 su bardağı un
1 kilo süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
jölesi için;
1 kavanoz çekirdeksiz vişne kompostosu
1 kaşık toz şeker
2 kaşık nişastaHAZIRLANIŞI
Öncelikle borcamı ıslatın daha sonra
bisküvileri dizin. 100 gr yağı eritip içine 1 bardak unu koyup biraz kavurun daha
sonra 1 kilo süt ilave edip muhallebi kıvamında pişirin. Piştikten sonra içine 1,5 bardak şeker ve vanilya ilave edip pürüzsüz bir hal alana kadar mikserle çırpın, bisküvilerin üzerine dökün. Diğer tarafta kompostoyu süzüp tanelerini ayırın, suyuna 1 kaşık şeker ve 2 kaşık nişasta koyup pelte kıvamında pişirin, pişince içine tanelerini ilave edip tavuk göğsünün üzerine
özenli bir şekilde yayın.
Malzemeler:
10-11 güllaç yufkası
2,5 litre süt
750 gram toz şeker
1 paket şekerli vanilin
nar taneleri
dövülmüş ceviz veya antep fıstığı
Yapılışı:
Süt ve şekeri kaynatın.
Vanilini ekleyip ılıtın.
Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin.
üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin.
Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin.
Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın.
Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.
Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.
*Not:
Güllaç ince olsun isterseniz daha geniş bir tepsi kullanın.
Ayrıca yaprakların arasına nar veya ceviz koyarsanız güllacınız koyu renkli olacaktır.
Afiyet olsun…