2 Ekim 2012 Salı
4 FIRINDA MAKARNALI SEBZELİ TAVUK
Malzemeler:
1 adet tavuk
Yarım paket spagetti
4 adet küçük patates
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
5 adet minik kuru soğan
5-6 adet yeşil biber
5 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz,karabiber
Sos için:
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı yoğurt
Sıvı yağ
1 kepçe tavuk suyu
Tuz,pul biber
Hazırlanışı:
Tavuğu temizleyip yıkayın ve bir tencerede haşlanmaya bırakın.Patatesleri soymadan ikiye bölüp tavuğun yanına ekleyin.İndirmeye yakın soyup doğradığınız soğanları da ekleyin.Hepsi haşlandıktan sonra altını kapatın.O sırada spagettiyi de haşlayın.
Kırmızı biberleri ikiye ayırıp içini temizleyin,yıkayın.Yeşil biberleri de yıkayıp 4-5 cm boyunda kesin.Son olarak da domatesleri yıkayıp dilimleyin.Hazırladığınız bu sebzeleri,ince ince kesilmiş sarımsakları ve önceden haşladığınız patatesler ile soğanı bir kaba alın.Tuz,karabiber ve sıvıyağ ile harmanlayın.
Fırına koyacağınız tepsiye spagettiyi dökün.Tavuğun haşlama suyundan 3 kepçe spagettiye döküp,harmanlayın.
Tepsideki makarnanın üzerine haşlanmış bütün tavuğu koyun.Çevresine de harmanlanan sebzeleri dizin.Daha sonra bir kapta yoğurdu,salçayı,tavuk suyunu,tuz ve karabiberi karıştırın.Tavuğun üzerine bu sosu sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartın.Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN....