Sebze ve meyveler için meyve sıkacağı nasıl seçilir
Sağlıklı beslenmenin yararları hakkında milyonlarca makale yazılmıştır. Ve taze sebze ve meyvelerde bulunan doğal vitaminlerden daha faydalı ne olabilir?
tür
Sıkacağı çalışmak için ne kadar enerji harcadığına bağlı olarak, mekanik ve elektrik bölümlerine ayrılır. Adından da anlaşılacağı gibi, birinci tip cihazların çalıştırılması için, manuel mekanik kuvvetler gerekirken, elektrikli olanlar elektrik prizinden çalıştırılır. Tabii ki, her çeşidin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Mekanik meyve sıkacağı, meyve suyu veya sebze suyunun herhangi bir yerdeki - ülkedeki, yürüyüş yapan bir piknikte sıkılması ile başa çıkacaktır; Ancak, eyleme geçmek için yeterli çabayı göstermek gerekir ve çabucak yorulabilirsiniz. Elektrikli meyve sıkacağı, herhangi bir miktarda yiyeceği tutabilir, ancak yalnızca elektrik prizine sahip bir odada ve elektrik varlığında. Bu nedenle, bir meyve sıkacağı seçerken, hangi şartlardan yararlanacağınıza karar verin ve sadece diğer özelliklere bakın;
Sıkacağı amacına göre narenciye ve evrensel ayrılmıştır. Eh, burada her şey açık: turunçgil suyu yapmak için tasarlanmış bir cihaz sadece portakal, greyfurt, limon veya mandalina suyunu sıkmak için kullanılabilir. Böyle bir cihaz, koni biçimli bir ağızlık, hazırlanmış meyve suyu için bir kap ve bir motordan oluşur.
Genel bir meyve sıkacağı daha karmaşık bir cihaza sahip daha pahalı bir cihazdır, ancak işlevselliği çok daha geniştir: bu meyve sıkacağı her türlü sebze, meyve veya meyveden meyve suyu yapmak için kullanılır.
Sırayla, evrensel meyve sıkacakları aşağıdakilere ayrılır:
- Santrifüj. Bu makinelerin yardımıyla meyve suyu sıkmak aşağıdaki gibidir: meyveler (meyveler, sebzeler, meyveler) makinenin üst kısmındaki kaseye yerleştirilir; meyve sıkacağı bunları disk şeklindeki bıçaklarla eziyor, ardından meyve suyu özel bir kaba akıyor ve kalan atık ayırıcıya giriyor. Bu prosedürde, cihazın içindeki sıcaklık yükselir, bunun sonucunda ürünlerin ısınması ve meyve suyunun hafifçe oksitlenmesi sağlanır. Bu nedenle, bazı vitaminler kaybolur ve içecek daha az kullanışlı hale gelir. Santrifüjlü sıkacağı bir diğer dezavantajı, "yeşil" detoks kokteyllerinin hazırlanması için bitkilerin suyunu sıkmak için kullanılmasının imkansızlığıdır. Bununla birlikte, bu tür cihazlarda hayal kırıklığına uğramak için acele etmeyin: Sonuçta, eğer sert meyve ve sebze sularını (örneğin havuç, elma) günlük sıkmak istiyorsanız ve ayrıca bu doğa armağanlarının büyük bir kısmını geri dönüştürmeye ihtiyaç duyuyorsanız, santrifüjlü meyve suları tam da ihtiyacınız olan şeydir. gerek;
- vida. Bu tip meyve sıkma makinelerinin çalışma prensibi, ürünlerin spiral burgulu (kıyma makinesi gibi) dikkatli bir şekilde öğütülmesidir. Daha sonra, işlenen kütle, pastayı sıvıdan ayıran ince bir elekten geçer. Böyle bir dönüşle, sıcaklık yükselmez ve zorla ısıl işlem nedeniyle meyve suyu vitamin kaybetmez. Vidalı meyve suyu sıkacağı sadece meyve, sebze ve meyveleri değil aynı zamanda fındıkları, sağlıklı bitkileri ve kahve çekirdeklerini de işleyebilir. Tabii ki bazı dezavantajları da var: yardımı ile meyve suyu almak için daha fazla zaman alıyor, çok yumuşak meyveleri patates püresine dönüştürüyor ve meyve eti yüksek miktarda posa ile suyu çıkıyor. Ayrıca burgu sıkacakları oldukça pahalıdır.
Çalışma hızı
Aşağıdaki faktörler, meyve sıkacağı kesme elemanının dönme hızının seçimini etkiler:
- Çıkışta istediğiniz suyu. Meyve suyu püresini seviyorsanız, yüksek bir kağıt hamuru içeriyorsa, hızı daha yüksek ayarlayın; makineniz düşük devirlerde çalıştığında temiz meyve suyu çalışacaktır;
- Sert bıçakların (pancar, balkabağı, kabak, elma) meyve ve sebzelerin, cihazın bıçaklarının hızlı bir şekilde dönmesiyle işlenmesi daha kolaydır; yumuşak yiyecekler kolayca düşük hızda meyve suyuna dönüşür.
Nasıl seçilir
Gerekli tüm özellikler için en iyi meyve sıkacağı seçmek için, aşağıdaki parametreleri göz önünde bulundurmalısınız:
- Alet çantası ne yapılır? Tabii ki, metal plastikten daha güçlüdür, bu yüzden kasası ve "dolgusu" metal olan bir cihaz seçin. Böyle bir meyve sıkacağı plastik "rakip" ten çok daha uzun sürecek;
- Filtrenin hangi malzemeden yapıldığı çok önemlidir. Meyve sıkıcısının bu kısmı en fazla yüke sahiptir, çünkü işlenmiş meyve ve sebze kütlesinin baskısına dayanmak zorundasınız. Bu nedenle, filtrenin paslanmaz çelikten yapılmış metal olması arzu edilir;
- Giriş (yükleme) açıklığı, orta büyüklükte bir meyve veya sebzenin (7 cm'den) içine itilebilmesi için yeterince geniş olmalıdır. Daha az ise, ön öğütme ürünlerine ihtiyacınız olacaktır. Yükleme oluğunun derinliği de çok önemlidir. Güvenlik nedeniyle, bu değerin parmaklarınızın uzunluğundan daha büyük olduğu bir model seçin; bu, meyve veya sebzeyi derinliklere doğru iterken onları kesici elemana düşmekten kurtarır;
- Suyu için kapasite. Hacmi, taze meyve suyunun hazırlanacağı kişi sayısına bağlıdır - 300 ml. iki kişi için ve 1-1,5 litreye kadar. büyük bir aile için;
- Seçenek "Otomatik temizleme". Tüm cihazlarda böyle bir işlev yoktur. Örneğin, narenciye sıkacaklarında yoktur, manuel olarak temizlenirler. Vidalı meyve suyu sıkma makinelerinde: Kekin temizliği, atıkları özel bir kanaldan tankın içine taşıyarak gerçekleşir. Silindirik bir ayırıcıya sahip santrifüjlü cihazlar genellikle pastayı dökmek için bir kaldıraçla donatılır, ancak yine de elleri veya özel fırçalarla temizlenmesi gerekir;
- Ek seçenekler Örneğin, son meyve suyunu tutmanıza izin veren teknoloji gibi hoş ekler, daha sonra sıkıştırılır ve kabın içine dökülür. Bu masayı kirli tutmak. Bir daha gerekli seçenek - lastik bir tabaka ile kaplı bacaklar. Makinenin yüksek hızında çalışan titreşim nedeniyle oluşabilecek çalışma yüzeyinde gereksiz hareketleri önler. Ayrıca bazı tasarımlarda yanlış monte edilmiş bir makinenin dahil edilmesini önleyen sigortalar vardır;
- Üreticinin seçimi. Çok önemli bir nokta. Gelecekteki meyve sıkacağınızın istenen tüm özelliklerine karar verirken, farklı üreticiler tarafından sunulan çeşitli seçenekleri düşünün - ekonomiden prime. Cihazın kalitesinin uzun ve güvenli bir servis garantisi olduğunu unutmayın. Garanti süresine ve garanti sonrası servis olasılığına dikkat edin.
Ünlü markaların reytingi
Derecemizi birinciliği "BOSCH" (Almanya) firmasının üniversal makinelerine veriyoruz. Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmişlerdir, ilave seçeneklere, uzun hizmet ömrüne ve iyi performansa sahiptirler. Piyasada farklı fiyat kategorileri;
İncelemenizi önerdiğimiz bir diğer iyi üretici firma ise MOULINEX (Fransa). Şık bir tasarıma, otomatik temizleme işlevi gibi hoş eklemelerin varlığına, daha uygun fiyata sahip. Kasanın malzemesi çeliktir, ancak daha ucuz modeller plastikten yapılır;
Sonra, bir sonraki yabancı üreticiye gidin - Polonyalı ZELMER şirketi. Meyve suyu makineleri de uygun fiyatlandırma, mükemmel kalite ve çok çeşitli modeller sayesinde pazarda beğenilmektedir;
İngiliz markası KENWOOD bir yana durmadı. Bu şirketin meyve sıkacakları metal veya yüksek kaliteli plastikten yapılır ve ek seçeneklere sahiptir (otomatik temizleme, anahtarlama hızları). Bu şirketin ürünleri birinci sınıf sınıfa ait, bu yüzden fiyatlar oldukça yüksek;
Belki de yerli kullanım için en iyi Rus küçük ev aletleri üreticisi olan yerli şirket BORK'u görmezden gelemeyiz. Meyve sıkacağı imalatında sadece yüksek kaliteli malzemeler kullanılır, etkileyici bir tasarıma, uzun hizmet ömrüne ve cihaz üzerinde çalışmayı kolaylaştıran çeşitli fonksiyonların varlığına sahiptirler. BORK meyve suyu pres makineleri birinci sınıf cihazlardır;
Az para için iyi ekipmanlarla ilgileniyorsanız, SCARLETT (Çin ve Rusya'nın ortak üretimi), DEX (PRC), SATURN (PRC) gibi markaların ürünlerine bakın. Uygun bir fiyattan daha fazlası için gerçekten kaliteli bir ürün seçebilirsiniz.
yorumlar
Müşteri incelemelerini analiz ederken, ezici çoğunluğun evrensel meyve sıkacağı seçtiği kesin olarak söylenebilir. Bu, aynı tür meyve suyunun sürekli içilmesinin çok çabuk yorulacağı gerçeğiyle kolayca açıklanabilir. Bununla birlikte, santrifüjlü ve vidalı makineler arasındaki seçim ile ilgili olarak, burada kullanıcılar çok oy birliği içinde değildir. İşte her çeşidin avantajları ve dezavantajları:
- Santrifüjlü meyve sıkacakları kuşkusuz bir çok avantaja sahiptir: düşük maliyetli, geniş model yelpazesi, sert meyve ve sebzeleri kolayca işlemektedir, yıkanması oldukça kolaydır. Ancak bu cihazların dezavantajlarına dikkat çekmemek imkansızdır: Çalışırken gürültülüdür, çıktılar püreye dönüşecek şekilde meyve suyuna giren nemli bir pastadır; Sıkma işlemi sırasındaki sıcaklık artışı nedeniyle, vitaminler yok edilir ve bunun sonucunda meyve suyunun yararı azalır.
- Burgu suyu sıkacaklarında ayrıca hem fanlar hem de rakipler bulunur. Tüketicilerin söylediği bu:
- Bu tür cihazların pozitif nitelikleri, gürültüsüzlüklerini, çıkışta daha yüksek bir meyve suyu yüzdesini ve içinde yağ keki bulunmamasını; iş sırasındaki sıcaklık değişmez kaldığından, tüm vitaminler kalır; sadece meyve ve sebzeleri değil meyveleri, kuruyemişleri, otları işlemek için de kullanılabilirler;
- burgu modellerinin dezavantajları, yüksek maliyetleri ve daha küçük model seçimleridir.
Son olarak, doğru meyve sıkacağı makinesini seçmek için, ne sıklıkta kullanacağınızı ve ne tür içecekler hazırlayacağınızı düşünün. Kişisel olarak ihtiyaç duymadığınız seçenekler için fazla ödeme yapmamanız gerektiği gibi, cazip bir fiyatı olduğu için ilk mevcut modeli almak zorunda değilsiniz. En iyi meyve sıkacağı, fiyatı, kaliteyi ve gerekli işlevleri bir araya getirendir.