Davul fırında kek pişirmek genellikle oldukça popüler bir yöntemdir çünkü kekin içi pişerken dışı da güzelce kızarır. Ancak, kekinizin pişmemesi birkaç farklı neden olabilir:
Fırın sıcaklığı: Davul fırınları genellikle diğer fırınlara göre daha az sıcak olabilir, bu nedenle kekinizin pişmesi daha uzun sürebilir. Bu durumda fırının sıcaklığını arttırarak kekinizin daha hızlı pişmesini sağlayabilirsiniz.
Fırın kapasitesi: Davul fırınlarının kapasitesi genellikle diğer fırınlardan daha küçüktür. Bu nedenle, kekinizin davul fırında pişirmek için seçtiğiniz tencere veya kapasitesi, fırının içine tam olarak sığmıyor olabilir ve bu da kekinizin pişmemesine neden olabilir. Bu durumda daha küçük bir kek kalıbı kullanarak veya keki ikiye bölerek pişirerek sorunu çözebilirsiniz.
Kek hamuru: Kek hamurunuzun kıvamı doğru değilse, kekiniz pişmeyebilir. Kek hamurunuzun kıvamı fazla sıvı veya fazla koyuysa, pişirme süresi uzayabilir veya kekiniz tamamen pişmeyebilir. Hamurun kıvamını kontrol ederek, gerekirse daha fazla sıvı veya un ekleyerek doğru kıvamı elde edebilirsiniz.
Pişirme süresi: Davul fırınları genellikle diğer fırınlara göre daha az sıcak olduğu için kekinizin pişirme süresi de daha uzun olabilir. Bu nedenle, kekinizi pişirirken, zaman zaman fırının kapağını açarak kontrol etmeniz ve kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmeniz gerekebilir. Kekinizin tam olarak pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir kürdan batırarak, kürdanın temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz.
Kek kalıbı: Kek kalıbınızın malzemesi ve boyutu da kekinizin pişmesini etkileyebilir. Örneğin, metal kek kalıpları kekinizi daha hızlı pişirebilirken, cam veya seramik kek kalıpları daha yavaş pişirirler. Ayrıca, daha büyük bir kek kalıbı kullanırsanız kekiniz daha ince olacak ve daha hızlı pişecektir, ancak daha küçük bir kek kalıbı kullanırsanız kekiniz daha kalın olacak ve daha uzun sürede pişecektir.
Davul Fırında Kek Nasıl Kabarır?
Davul fırında kek, kabarmasını sağlamak için uygun bir sıcaklıkta pişirilmelidir. Kabarma işlemi için kullanılan malzemeler ve pişirme süreci de önemlidir. İşte kabaran bir davul fırında kek yapmak için bazı ipuçları:
Hamurun kabarması için kabartma tozu ya da karbonat gibi bir kabartma ajanı kullanın. Bu malzemeler, hamurun kabarmasına yardımcı olur.
Kek hamurunu iyice karıştırdığınızdan emin olun. Karıştırma işlemi sırasında hava kabarcıkları oluşur ve bu kabarcıklar kekin kabarmasına yardımcı olur.
Fırınınızı önceden ısıtın. Kek hamurunu fırına koyduğunuzda, fırın sıcaklığı hemen yükselecek ve bu, kekin kabarmasını sağlayacaktır.
Kek hamurunu, fırın kabına koyarken boşluk bırakın. Hamurun kabarması için yeterli alan olmalıdır.
Pişirme işlemi sırasında fırın kapağını açmayın. Fırın kapağını açarsanız, fırın içindeki sıcak hava kaçar ve kekin kabarması yavaşlar.
Bu ipuçlarına uyarak hazırladığınız kek hamurunu davul fırında uygun bir sıcaklıkta pişirirseniz, kekiniz güzelce kabaracaktır.
Davul Fırında Börek Nasıl Pişirilir?
Davul fırında börek yapmak oldukça popüler bir yöntemdir ve lezzeti oldukça güzeldir. İşte davul fırında börek yapmak için izleyebileceğiniz adımlar:
Malzemeler:
1 paket yufka
300 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Börek yapacağınız tencere veya tepsiyi hazırlayın. Daha sonra tencereyi veya tepsinin altına bir parça alüminyum folyo yerleştirin, böylece böreğiniz davul fırında pişerken altı yanmaz.
Yufkaları açın ve büyük kareler halinde kesin.
Beyaz peyniri bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Maydanozları yıkayın ve ince ince kıyın. Peynirin içine maydanoz, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız peynirli harçtan yufkaların üzerine bir kaşık kadar koyun ve yufkaları rulo şeklinde sarın.
Yufkaları tek tek tencereye veya tepsiye yerleştirin. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp tepsiye yerleştirdikten sonra, böreğin üzerine sıvı yağ gezdirin.
Davul fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve böreği fırına yerleştirin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Fırının kapağını açıp böreği kontrol edin, börek piştiğinde üzeri kızaracak ve altı da kızarmış olacaktır.
Böreği fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Not: Börek yaparken farklı iç harçları kullanabilirsiniz. Ayrıca, böreğin üzerine susam veya çörekotu da ekleyebilirsiniz.
Davul Fırında Profiterol Olur Mu?
Evet, davul fırında profiterol yapmak mümkündür. Profiterol hamuru, pişirme esnasında kabarması gereken bir hamurdur. Bu nedenle, profiterolün kabarması için uygun sıcaklık ve pişirme süresi önemlidir. Davul fırını, içinde yüksek ısı ve nem barındırdığı için profiterol yapımı için oldukça uygun bir fırındır. Ancak, bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekmektedir.
Öncelikle, hamur hazırlanırken un, su, tuz, şeker ve yumurtalar gibi malzemelerin doğru ölçülerde kullanılması gerekmektedir. Hamur hazırlandıktan sonra, hamur küçük toplar halinde fırın tepsisine yerleştirilir ve fırın sıcaklığı yaklaşık 200-220 dereceye ayarlanır. Profiterollerin kabarması için fırın kapağı açılmadan, pişirme süresince fırın içindeki nemin korunması önemlidir. Bu nedenle, fırın içine bir kap su konulması önerilmektedir.
Profiteroller, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıklarında, soğumaları için bir süre bekletilirler ve daha sonra içleri kremayla doldurulur. Bu şekilde, davul fırında lezzetli ve kabarmış profiteroller hazırlanabilir.
Davul Fırında Kurabiye Olur Mu?
Evet, davul fırınında kurabiye yapabilirsiniz. Davul fırınları, genellikle yüksek sıcaklıklarda pişirme yapabildiği için, kurabiyelerinizi hızlı ve eşit şekilde pişirmek için idealdir. Kurabiye yaparken, davul fırınında normalde kullandığınız fırınınızdan biraz daha farklı bir teknik izlemeniz gerekebilir. İşte davul fırınında kurabiye yapmak için bazı ipuçları:
Kurabiye hamurunuzu hazırlayın ve istediğiniz şekilde şekillendirin. Kurabiyelerinizi bir fırın tepsisine veya alüminyum folyo üzerine yerleştirin.
Kurabiyelerinizi fırına yerleştirmeden önce fırınınızı önceden ısıtın. Davul fırınları genellikle yüksek sıcaklıklarda çalıştığından, kurabiyelerinizi pişirirken fırını 180-200 derece gibi bir sıcaklığa ayarlayabilirsiniz.
Kurabiyelerinizi fırına yerleştirin ve pişirme süresini yaklaşık 10-15 dakika gibi kısa bir sürede tutun. Davul fırınlarının yüksek sıcaklıkları, kurabiyelerin hızlı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Ancak bu nedenle, kurabiyelerinizin hızlı bir şekilde yanmaması için fırının içindeki sıcaklığı ve kurabiyelerinizi yakından takip etmelisiniz.
Kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Davul fırınında kurabiye yaparken, kurabiyelerinizin fırının içinde yanmaması için sıkı bir şekilde kontrol etmeniz gerektiğini unutmayın. Kurabiyelerinizin pişme süresi normal fırınınızdaki gibi değil, daha kısadır, bu nedenle kurabiyelerinizin yanmaması için fırının içinde kalmalarını yakından takip etmeniz önemlidir.
Davul Fırında Revani Olur Mu?
Evet, davul fırında revani yapmak mümkündür. Revani hamuru, genellikle yumurta, şeker, irmik, un ve kabartma tozu gibi malzemelerin karışımından oluşur ve pişirme esnasında kabarması gerekir. Davul fırını, yüksek sıcaklık ve nemli bir ortam sağladığı için revani yapımı için uygun bir fırındır. Ancak, revani yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır.
Öncelikle, hamurun kabarması için kabartma tozu veya karbonat gibi bir kabartma maddesi kullanılması gerekmektedir. Ayrıca, hamurun kabarması için iyi bir karıştırma işlemi yapmak önemlidir. Karıştırma işlemi sırasında hamura hava kabarcıkları girmeli, bu sayede revani kabaracaktır.
Revani hamuru fırın tepsisine dökülür ve fırın sıcaklığı yaklaşık 180-200 dereceye ayarlanır. Fırın içine bir kap su koyarak nemli bir ortam sağlanabilir. Pişirme işlemi yaklaşık 25-30 dakika sürer. Revani, pişirildikten sonra soğuması için bir süre bekletilir ve üzerine şerbet dökülür.
Revani, kabarması için yüksek sıcaklık ve nemli bir ortam gerektiği için davul fırında yapılabilir. Ancak, pişirme sıcaklığı ve süresi, fırınınıza ve revani tarifinize bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, revaniyi hazırlamadan önce fırınınızın kullanım kılavuzunu incelemeniz ve tarifinizi bu doğrultuda ayarlamanız önerilir.
Davul Fırında Pide Nasıl Yapılır?
Davul fırınında pide yapmak oldukça kolaydır ve lezzetli sonuçlar verir. İşte davul fırınında pide yapmak için gereken malzemeler ve yapım adımları:
Malzemeler:
500 gram un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe göre susam veya çörekotu
Yapım adımları:
Bir karıştırma kabında unu, tuzu ve şekeri karıştırın. Orta bir delik açın ve mayayı içine dökün.
Ilık suyu yavaşça karıştırmaya başlayın ve hamur yoğurucu veya elinizle yoğurmaya devam edin. Hamuru biraz elastik ve yumuşak hale getirin.
Hamuru bir süre dinlendirin ve iki katına çıkana kadar bekleyin. Bu genellikle yaklaşık bir saat sürer.
Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı pide şekline getirin. Pidelerin üzerine sıvı yağ sürün ve susam veya çörekotu serpin.
Pideleri yağlı fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış davul fırınında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı genellikle 180-200 derece arasında olmalıdır.
Pidelerin üzeri kızardığında fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Servis yapın ve afiyetle yiyin.
Davul fırınında pide yaparken, fırın sıcaklığına ve pişirme süresine dikkat edin. Fırın sıcaklığı yüksek olduğu için, pidelerinizi yakından takip edin ve yanmaması için kontrol edin. Ayrıca, hamurun mayalanması için yeterli süreyi verdiğinizden emin olun, böylece pideniz kabarık ve lezzetli olur.