Üzümün dahil olup lezzet vermediği bir an var mı?Yok dediğiniz duyar gibi oldum.Kuru meyveli kek tariflerin arasında başı çeken üzümlü kekin lezzetine doyamayacaksınız.
MALZEMELER
- 3tane yumurta
- 1 su bardağı kazar toz şeker
- 1/2 su bardağı ile kuru üzüm
- 1/2 su bardağı dolusu yoğurt
- 1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
- 2 su bardağı kadar silme un
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
Kek Kalıbını Yağlanması İçin:
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
KAÇ ADET?
10 Dilim
KAÇ KİŞİLİK?
5-6
HAZIRLAMA SÜRESİ
20
PİŞİRME SÜRESİ
40
Püf noktası:
Kuru meyvelerin pişme sırasında dibe çökmemesi, ve kek kalıbının tabanına yapışmasını önlenmesi için; 1 tatlı kaşığı un serperek , elediğiniz ununu da bu harcın içine ilave edin ve çok fazla karıştırmayın.
NASIL YAPILIR?
- Yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Sırasıyla; ayçiçeği yağı, yoğurdu, ve vanilya ekleyerek karıştırın.
- Elenmiş unu ve kabartma tozunu bu karışıma ilave ederek, çırpma işlemine devam edin.
- Kuru üzümleri kattıktan sonra tahta bir kaşık yardımıyla bu harcı hafif bir şekilde karıştırın.
- Yağladığınız kek kalıbına hazırladığınız harcı dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik ısıtılmış fırında kekinizi 40 dakika kadar pişirin.
- Pişen keki dinlendirdikten ve soğuduktan sonra kalıptan dikkatli bir şekilde çıkartın ve ılık olarak servis edin.