MAKARNALI BÖREK(yalancı su böregi)MALZEMELERİ:
- 2 adet yufka
- 1 paket kelebek makarna
- 1 adet yumurta
- 500 gr.beyaz peynir(lor veya kaşar rendesi ile karıştırabilirsiniz)
- bol miktarda maydanoz
- 3 yemek kaşıgı tereyag
- 3 adet yumurta
- 2 su bardagı süt
- yarım çay bardagı sıvıyag
- Az tuz
Küçük fırın tepsimizi yagladıktan sonra 1.yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde seriyoruz.Makarnalı karışımımızın yarısını yufkanın üstüne döküp düzeltiyoruz.Harcımızın yarısını(sütlü olan harç)makarnaların üstüne kaşıkla döküyoruz.1.yufkanın dışarı sarkmış olan kenarlarını makarnanın üstüne dogru katlıyoruz.
2.yufkamızı da ilk serdigimiz ve üstünü kapattıgımız yufkanın üstüne yine kenarları dışarı sarkacak şekilde seriyoruz.Kalan makarnalı karışımı 2.yufkanın üstüne döküyoruz.Kalan harçtan 2 yemek kaşıgını ayırıyoruz.Geri kalan harcı yine makarnanın üstüne gezdiriyoruz ve sarkan yufka kenarlarını üstüne kapatıyoruz.Ayırdıgımız harca 1 yumurta kırıp çırpıyoruz.Ve bu harcı da böregimizin üstüne sürüyoruz.Önceden 180C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.