Chicago Illinois Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre "su oruçları" kısa vadede kilo vermede yardımcı olabiliyor, ancak bu fayda oruç sona erdikten sonra uzun süre devam etmiyor. Araştırma, oruç sonrasında hemen hemen tüm diğer metabolik faydaların da kaybolduğunu öne sürüyor. Bu faydalar arasında kan basıncının düşmesi ve kolesterol değerlerinin iyileşmesi de yer alıyor.
Oruç sonrası verilen kilolar geri alınıyor
Bununla birlikte, su orucu veya benzeri düşük kalorili oruçları deneyenlerde ciddi yan etkilere rastlanmadığı da belirlendi. Kinezyoloji ve beslenme alanında uzman olan Profesör Krista Varady liderliğindeki araştırma, su orucu ve Buchinger orucu üzerine yapılan sekiz çalışmayı inceledi.
Su orucu birkaç gün boyunca sadece su içilen, Buchinger orucu ise diyet süresince küçük miktarda meyve suyu ve çorba tüketilen, denetim altında yürütülen bir oruç yöntemi. Araştırmacılar, orucun süresine bağlı olarak katılımcıların yaklaşık olarak %4 ila %10 arasında kilo verdiğini belirledi. Bununla birlikte, kilonun oruç sonrasında geri alınıp alınmadığını takip eden çalışmaların sayısı sınırlı kaldı. Bu çalışmalar verilen kiloların geri alındığını gösterdi.
Doktor gözetimi olmadan kesinlikle yapmayın
Orucun metabolik faydaları, kan basıncı, kolesterol ve kan şekeri seviyelerindeki iyileşmeler de dahil olmak üzere kısa ömürlü oldu ve katılımcılar yeniden yemek yemeye başladıktan kısa süre sonra en baştaki düzeylerine döndü. Oruç sırasında bildirilen en yaygın yan etkiler baş ağrısı, uykusuzluk ve açlık oldu.
Varady, aralıklı orucun kilo yönetimi için daha iyi bir seçenek olabileceğini ve bu girişimin etkisini destekleyen daha fazla verinin bulunduğunu belirtiyor. Araştırmacılar tıbbi gözetim olmaksızın uzun süreli su oruçlarına karşı uyarıyor ve kas kaybını önlemek için sürekli protein alımının gerekliliğine vurgu yapıyor. Çalışmanın tamamına bu bağlantıdan erişebilirsiniz.