Bir miktar mozarella peyniri (yada istediğiniz başka bir peynir)
Sosu için:
Yarım limon suyu
4-5 yemek kaşığı balzamik sirke
Zeytinyağ
Tuz
Nasıl Yapılır?
Pancarları önce yağlı kağıda ardından folyoya sarın. 180c de 1 saat pişirin. Fırından çıkarmadan önce bir bıçak batırarak pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin.
Pancarların kabuğunu soyun ve doğrayın. Rokaları elinizle iri parçalar halinde koparıp salata kasesine alın. Pancarların bir kısmını salatanın içine karıştırın. Kalanları üstüne dizin. Bir kasede sos malzemelerini tuz eriyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
Ardından doğradığınız peynirleri de salatanın üzerine serpiştirin. Vitamin deposu salatanız servise hazırdır.
BU TARİFİN İPUCU
Aynı boyutlarda pancar alırsanız hepsi aynı anda pişer