Havuçlu Cevizli Tarçınlı kek olur da Börek olmaz mı dedim, girdim mutfağa pişirdim! Çok lezzetli oldu çook.. Bugün zamanım biraz kısıtlı olduğu için hemen tarife geçiyorum, herkese iyi haftasonları diliyorum…
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 6 adet orta boy havuç
- Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Havucun kabuklarını soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
- Bir tavaya alıp toz şekeride ilave ederek yumuşayana dek arada karıştırarak pişirin.
- Tarçın ve cevizi ilave edip ocağın altını kapatıp, harcı soğutun.
- Tereyağını eritip fırça ile tezgaha yaydığınız yufkanın üzerine sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Soğuyan harcı kenarına yayıp rulo şeklinde sarın. Diğer yufkayada aynı işlemi tekrarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye koyup üzerine eritilmiş tereyağı sürerek 180 derecede üzeri kızarana dek pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Related posts