Canınız ne zaman tatlı çekse, hep aynı tarifleri mi hazırlıyorsunuz? Klasik tatlı tariflerinden bıkıp, yeni tatlar denemek isteyenler için size nefis bir tatlı tarifi.
Kremalı Portakal Çiçeği Çanakları için
MALZEMELER
Portakal Çanakları:
5-6 adet orta boy portakal
Şerbet için:
500 gr şeker, 1 litre su, 1 çay kaşığı limon tuzu
Krema için:
700 gr süt, ½ su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 100 gr tereyağ
1 paket vanilya
KREMALI PORTAKAL ÇİÇEĞİ ÇANAKLARI HAZIRLANIŞI
Portakalların kabuğunu çok az rendeleyin. İkiye kesin ve portakalın içini kaşık ile dikkatli temizleyin.
Çanakları suda 1-2 taşım haşlayıp suyunu süzün. Haşlama işlemini bir kez daha tekrarladıktan sonra soğuk suda bekletin. Yani toplam iki kez haşlayacaksınız.
Şeker ve suyu 1-2 taşım ocakta kaynatın. Kabukları içine atın. Portakal kabukları yumuşayıp suyu kıvam alıncaya kadar pişirin.
Pişen kabukları şerbetinden alın ve çanakların açık tarafı aşağıya gelecek şekilde soğumaya bırakın.
Krema:
Vanilya ve tereyağ dışındaki malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin. Sıcak kremayı mikserde 10-15 dk. çırparken önce tereyağını ekleyin. Eriyip karıştığında vanilyayı da ekleyin.
Çanakların içine ılık kremayı doldurun. Üzerini portakal çiçekleri ve yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Bu nefis tatlı tarifini defterinize kaydedebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz