Kıymalı Simit Aşı
Kıymalı Simit Aşı için Malzemeler
Kıymalı Simit Aşı yapılışı
Bir tavaya 3 kaşık zeytinyağı konarak 250 gr kıyma ile kavrulur. Üzerine doğranmış soğan eklenip solana kadar kavrulmaya devam edilir. Solan soğanın üzerine domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır.
Daha sonra, kıymanın üzerine 8 bardak su ve biraz tuz ilave ederek kaynatılır. Kaynayan suya köftelik simit eklenip 20 dakika pişirilir.
Kıymalı simit aşının üzerine 2 kaşık toz biber atılıp kalan zeytinyağı ile birlikte üzerine gezdirilir.