Karışık Turşu Yapımı-1
Turşu yaparken evi saran koku, bize artık sonbaharın geldiğini hatırlatıyor...
Nadide Tarifler
- 27.09.2016
- Diğer Yemekler
- 2314 kişi tarifi görüntüledi
Malzemeler
Turşu suyu için;
5 lt. su
2 su bardağı sirke
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı Tuz
Sarımsak
Nohut
Lahana
Yeşil biber
Acur
Havuç
Yeşil Domates
Maydanoz
Tarifi
-Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra istediğiniz büyüklükte doğrayın.
-Karışık olarak kavanoza doldurun.
-Birkaç adet nohut tanesi, sarımsak ve maydanozu sebzelerin arasına yerleştirin.
-5 lt. suyu kaynama derecesine kadar ısıtın.
(bu turşunun püf noktası, suyu ne çok sıcak ne de soğuk olacak.)
-Kaynama başlamadan suyu ocaktan alın ve içine tüm malzemeleri ekleyin.
-Yaklaşık 10 dk. bekledikten sonra turşu kavanozunu doldurun.
-Turşunun olduğunu anlamak için 15 gün sonra açıp tadına bakabilirsiniz.