Doğal Gıda Boyası Yapımı
Kırmızı Gıda Boyası
- 1 kırmızı pancar
- 1 su bardağı su
Pancarları güzelce yıkayın ve kabuğunu soyun. 4 parçaya böldüğümüz pancarları bir bardak suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yumuşayan pancarları blendırdan geçirin ve tel süzgeçle süzün. Soğuduktan sonra buz kalıplarında dondurarak poşete koyup dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Dilediğinizde çözdürüp kullanabilirsiniz.
Kalan posaları ben kırmızı pancarlı kek yaparken kullanıyorum. Pancarlı kek çok lezzetli, besleyici ve Asya’nın sevdiği gibi kırmızı oluyor. Tabi suyunu da isterseniz kullanabilirsiniz. Ayrıca posasını kullanmak pancar yemeyen çocuklara yedirmek için tatlı bir yöntem olabilir.
Yeşil Gıda Boyası
- 10-15 yaprak ıspanak (sararmamış yerlerini tercih edin)
- 1 bardaktan az su
Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra suyla haşlayın. Yumuşayan ıspanakları blendırdan geçirin ve soğuduktan sonra buz kalıplarında dondurarak muhafaza edin. Dilediğinizde ihtiyacınız kadarını çözdürüp kullanabilirsiniz. Ispanakları pancarda olduğu gibi posasından ayırmıyoruz o zaman rengi canlı bir yeşil olmuyor.
Afiyet Olsun