Nöropatide beslenmenin rolü
Nöropatinin çok çeşitli nedenleri vardır ve beslenme nedenleri önemli bir alt kümedir. Hastalar uyuşukluk, iğne batması hissi, yanma hissi, ağrı veya his kaybı gibi semptomlardan şikayet ettiğinde genellikle ilk tanınız nöropatidir. Kasları besleyen sinirleri etkilediğinde, kas güçsüzlüğüne, kas atrofisine, ince kas kontrolünün eksikliğine yol açabilir ve bu da hangi kasların etkilendiğine bağlı olarak çeşitli semptomlara yol açabilir.
Ancak hemen nöropati ile ilişkili olduğu düşünülmeyen periferik nöropatinin nedenlerinden biri de besin alerjisidir. Besin alerjisi ve nöropati arasındaki bağlantı genellikle gözden kaçırılır, çünkü nöropati ile belirli gıdalara karşı alerjik reaksiyonlar arasında kesin bir bağlantı kuran, ancak son zamanlarda elde edilen ilgi çekici araştırma verileri ortaya çıkmıştır.
Şimdiye kadarki en yaygın suçlular, glutamik asit ve aspartik asit türevleri, glüten, meyve ve sebzelerdeki pestisitler ve gıda boyalarıdır. Meyve sularında, diyabetik gıdalarda ve diğer birçok gıdada kullanılan çok yaygın bir yapay tatlandırıcı olan aspartam, nöropati semptomlarına neden olan en yaygın alerjenlerden biridir, ancak aynı zamanda işitme sinirini de etkileyerek kulak çınlamasına neden olur. Büyük miktarlarda tüketmek, nöropati geliştirme şansını önemli ölçüde artırır. Çoğu zaman, aspartam kullanımını durdurmak, semptomları neredeyse tamamen ortadan kaldıracaktır.
Yiyeceklerde yaygın olarak bulunan diğer birçok madde, nöropati olarak ortaya çıkabilen alerjik reaksiyona neden olabilir. Şu anda, çoğu vakanın Çin yemeklerinde yaygın olarak kullanılan azino-moto (sodyum monoglutamat), buğdayda bulunan gıdalarda bulunan glüten ve gıdalarda kullanılan bazı renklendirici boyalardan kaynaklandığına inanılmaktadır. Sadece bunlar değil, meyveler, yumurtalar ve süt gibi tamamen doğal gıdalar da gıda alerjisine bağlı nöropatinin nedeni olabilir. Alerjik bir gıda ürününün takibinin çok basit veya basit olmayabileceği sıklıkla olabilir.
Peki ya nöropatinizin bir gıda alerjisinden kaynaklandığından şüpheleniliyorsa? Kullanılan ana tanı testi, “yaygın” gıda alerjenlerine karşı antikorları tespit eden RAST Testidir. Tüm antijenler vakaların %100’ünde tespit edilemediğinden bazen tedavi, iddia edilen gıdanın birkaç hafta durdurulduğu basit bir testi içerebilir ve bunun nöropatiyi hafifletip hafifletmediği gözlemlenir. Aspartam, monosodyum glutamat, gıda boyaları ve glüten gibi yaygın olarak bilinen alerjenleri kullanmayı bırakmak ve semptomların hafifleyip rahatlamadığını görmek de akıllıca olacaktır. Ayrıca meyve ve sebzeleri yemeden önce iyice yıkayın, zira bunlara pestisit neden olabilir.