Enfes Sütlü Dereotlu Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram mantar
- 1 küçük soğan
- 2 dış sarımsak
- 1 küçük havuç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 2 şu bardağı su
- Tuz
- 4 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı un
Enfes Sütlü Dereotlu Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
- Mantarları yıkayıp doğrayalım soğanları ince ince doğrayalım sarımsakları rendeleyip ekleyelim aynı şekilde havucu da rendeleyelim tencereye alıp sıvı yağ da kavuralım.
- Soğanlar yumuşayınca tereyağı ve unu ekleyelim kısık ateşte pişirelim unun kokusu çıkınca.
- Yavaş yavaş suyu koyalım bir taraftan da karıştırmaya devam edelim sütüde ekleyip karıştırın orta ateşte pişirelim ocaktan almadan ince doğradığımız dereotunu da ekleyip ocaktan alalım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.