- Domates, sarımsak ve salçayı zeytinyağında kavurup, barbunyayı tencereye ilave edin.
- 2 lt tavuk suyunu ilave edip, 20 dakika pişirin.
- Ispanağı tencereye ekleyip tuz, pul biber ve karabiberle lezzetlendirip, 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Rahat olmaya hazır olun...
- Muammara için tüm malzemeyi mutfak robotuna alıp robotu beş dakika çalıştırın.
- Milföy hamurlarını yuvarlak kalıpla kesin, üzerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- İki milföy hamurunun arasına bolca muammara sürün, kenarlarını maydanoza bulayıp servis edin.
Siz de internette bamyanın faydalarını şöyle göz ucuyla bile okusanız padişaha hak verirsiniz.
E bu kadar anlattık, bir tarif vermeden bırakmayız... Buyurun padişah sofrasına...
- Et suyunu hazırlamak için kemikleri bir tencereye alın, üzerini geçinceye kadar su ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra köpüklerini bir kaşıkla alın.
- İri doğradığınız sebzeleri tencereye ilave edip kısık ateşte 3 saat kaynatın.
- Et suyunu süzerek bir kaba alın.
- Başka bir tencerede kaynattığınız suyun içinde bamyaları 5-6 dakika kaynatıp süzgeçle bir havlunun üzerine alın.
- Derin tavada 3 kaşık tereyağını eritip unu ekleyerek köpürünceye kadar kavurun. Hazırladığınız et suyunu azar azar ilave edin, sürekli karıştırarak pelte kıvamında bir sos elde edin.
- Başka bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını eritip önceden haşladığınız bamyaları ekleyin. Tavayı sallayarak bamyaları harmanlayın, en son pul biberi bamyaların üzerine ekleyin.
- Hazırladığını sosu servis tabağına alın, bamyaları üzerine yerleştirerek sıcak servis edin.
İşte size atıştırmalık sepetlerine lezzet katacak hem lezzetli hem de pratik dip sos önerisi:
- 1- ACILI DİP SOS İÇİN
- Yoğurt ve labne peynirini derin bir kasede el çırpıcısı ile iyice çırpın.
- Taze soğan, sarımsak ve baharatları ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın.
- 2-AVOKADO'LU DİP SOS İÇİN
- Avokadonun kabuklarını soyun ortasındaki çekirdeği çıkarıp mutfak robotuna alın.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadar robotu çalıştırın.
- Taze soğan hariç tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.
- 3- PANCARLI DİP SOS İÇİN
- Pancarı haşlayıp kabuklarını soyun, irice doğradığınız pancarları mutfak robotuna alın.
- Tüm malzemeyi robota ekleyip kremamsı bir kıvam alıncaya kadar robotu çalıştırın.
- Sos tabağına alarak servis edin.
Aslında attığımız adımdan yediğimiz yemeğe her yaptığımız olumlu davranış, dış görünüşümüze de etki ediyor, ne giyersek giyelim daha güzel taşıyabilmemizi sağlıyor. Enginar gibi kimi mucizevi sebzeler ise hem damağı, hem de bedenimizi doyuruyor, onu koruyor ve fit kalmamıza daha güzel görünmemize yardımcı oluyor.
İşte size tam mevsiminde en taze halinde dondurulmuş, kılçıksız, katkısız Feast Bayrampaşa Enginarı ile hazırlanmış hem fit hem de besleyici bir tarif:
- Feast Bayrampaşa Enginarı’nı kaynamış su dolu bir tencerede 7-8 dakika haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
- Kerevizin kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın 10 dakika limonlu su içinde bekletin.
- Havucu küp doğrayıp kereviz ile birlikte bir tencereye alın ve üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip kontrollü olarak yumuşayıncaya kadar pişirip süzün. Lor peynirini ekleyip püre haline getirin.
- Bir teflon tavaya zeytinyağını koyup kızdırın, Feast Tatlı Küp Soğan’ı ekleyip soteleyin. Toz şekeri ekledikten sonra soğanlar renk alıp karamelize olana kadar 4-5 dakika pişirin.
- Çanak enginarların ortasını kereviz püresi ile doldurup üzerine karamelize soğanları ekleyip servis tabağına yerleştirin, ılık olarak servis edin.
Mahsulun toplandığı tarlalar, Feast tesisinin yanı başında olduğundan dondurulma işleminde hiç vakit kaybedilmez, böylece besin değerleri korunur.
Ürünler paketine girdikten sonra yine kontrolden geçerler, seyahat edecekleri özel kutulara özenle yerleştirilir ve yola çıkarlar.
Hepsi marketlerdeki yerini alır.
Nihayet, ilk günkü tazeliği ve lezzeti ile sizinle aynı sofrada buluşur, asıl o zaman “ziyafet” olur.
Tavuk, balık ve et için seramik, cam gibi malzemelerden olanları kullanmanız daha sağlıklı bir tercih olacaktır.
Tahta mutfak aletleri başka maddelerle etkileşime geçmediğinden yemeklerinizin lezzetini koruduğu gibi diğer mutfak gereçlerinize de zarar vermez.
Size, tam da o anlarda işinize yarayacak, yumuşacık ıslak kek ve nefis bitter çikolatalı mus kremanın en kalitelisiyle, usta şeflerin tarifiyle hazırlanan pratik bir gizli silah önereceğiz: Feast Zengin Çikolatalı Pasta!
Pastanızı hızlıca servis ederseniz, misafirlerinizin son beş dakikalarını hafızalarından silebilir, muhabbete kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Afiyet olsun...
- Ispanağı teflon tavada soteleyip soğumaya bırakın, fazla suyunu iyice süzün.
- Mutfak robotuna tüm malzemeyi ekleyip püre haline getirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin. Spagetti makarnayı haşlayıp süzün..
- Wok ya da derin bir tavada sos ve makarnayı iyice harmanlayıp sıcak servis edin.
- Bal kabağını küp küp doğrayıp yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin, üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, 175 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Soğanı bir kaşık zeytinyağı, 1 çay kaşığı şeker ile soteleyin.
- Pişen bal kabağını ve soğanı püre haline getirin.
- Çorba tenceresinde tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun. Un köpürmeye başlayınca püre haline getirdiğiniz bal kabağını tencereye ekleyin.
- 4 bardak su ilave ederek sürekli karıştırarak kaynatın.
- Son olarak zencefil ve tuz ilave ederek ateşin altını kısıp 10 dakika daha pişirin.
- Salsa sos için; 4 parçaya böldüğünüz soğan, maydanoz, taze nane ve domatesi mutfak robotunda 1 dakika kadar parçalayın.
- Zeytinyağı, nar ekşisi, sirke, tuz ve karabiber ekleyerek robotu tekrar çalıştırıp hazırladığınız sosu servis tabağına alın.
- Barbunyanın kabuklarını soyun, suyunu süzüp kâğıt havlu ile iyice kurutun.
- Soğan, sarımsak, maydanoz, baharat, un ve biraz tuz ile birlikte mutfak robotunda tüm malzemeyi harmanlayıp hamur haline getirin.
- Köfte harcından elinizle alıp şekil verin.
- Teflon tavada yağı ısıtın, her iki yüzünü pembeleşene kadar 2-3’er dakika kızartın.
- Falafelleri dürümün içine yerleştirip salsa sos, marul ve avokado ile servis edin.
Yüksek lif ve fazlasıyla vitamin içeren sebzeleri, vakitsizlikten ötürü hiç yememek yerine, temizlenmiş ya da pişirmeye hazır olarak alıp yiyebilirsiniz. Ancak bu noktada şöyle bir soru geliyor gündeme; dondurulmuş sebze mi daha iyi, yoksa konserve sebze mi?
Önce konserveden başlayalım…
Konservelenmiş sebzelerin vitamin ve antioksidan seviyesi, dondurulmuş sebzelere oranla daha düşüktür. Konservelenmiş sebzeleri, sebzeden ihtiyacınız olan vitamini almaktan çok güzel bir yemek sunumu için tercih ediyorsanız almalısınız.
Peki ya dondurulmuş sebzeler… Dondurulmuş sebzeler, mevsiminde hasat edildiği ve anında, ilk günkü tazeliğinde, dondurulduğu için vitamin ve mineraller açısından çok zengindirler. Katkı maddesi ve hiçbir koruyucu madde içermezler. Ayıklanmış, temizlenmiş olduklarından ayrıca çok pratiktirler. Buzluğunuzda saklandıkları için de mutfağınızda az yer kaplarlar.
Sorunun cevabı aslında açık ve net; dondurulmuş sebzeler iyidir. Hatta çok iyidir.
Anlayacağınız, o sert kabuğun altında çok iyi niyetli bir besin kaynağı yatmakta…
- Barbunyaları 1o dakika haşlayıp süzün.
- Tencereye zeytinyağını koyun, soğan, zencefil ve havucu ekleyip 3 dakika soteleyin.
- Bezelye ve barbunyayı tencereye alın, hardal ve deniz tuzunu ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
- Sebze güveci servis tabağın alın.
- Taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın, limon kabuğu rendesi ile harmanlayıp yemeğin üzerine serpin.
Eve dönüşte hem diyetinizi bozmayacak, besleyici, organik ve pratik bir şeyler olsa diyorsanız, vitamin, mineral ve protein yönünden harika bir yemek olan ve spordan sonra vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılayabileceğiniz köfteli bezelyeye ne dersiniz?
Merak etmeyin, Feast Organik Küp Soğan ve Feast Organik Bezelye ile bu harika yemeği yapmak artık her zamankinden daha kolay! Afiyet olsun…
- Köfte için tüm malzemeyi iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
- Tencereye zeytinyağını koyun soğanı ve salçayı kavurduktan sonra 1 paket Feast Organik Bezelyeyi tencereye ilave edip beş dakika pişirin.
- Bezelyenin üzerini bir parmak geçecek kadar su, tuz ve karabiber ekleyerek beş dakika daha pişirmeye devam edin.
- Yemeği ocaktan almadan önce kızarmış köfteleri de tencereye ilave edip karıştırın ve iki dakika daha birlikte pişirin.
- Zeytinyağını orta ateşte kızdırın, soğan, domates ve salçayı ekleyip kavurun.
- 1 paket FEAST BAMYA'yı tencereye ekleyin.
- Haşlanmış kuru börülce, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişmeye bırakın.
Şimdi hazırsanız, taptaze Feast sebzeleri ile hazırlanan, çayın yanında iyi gidecek enfes bir börek tarifi geliyor ve karşınızda; sebzeli paçanga böreği!
- Derince bir teflon tavaya üç yemek kaşığı zeytinyağı gezdirdikten sonra soğanı ve küp küp kesilmiş kapya biberleri ekleyip sotelemeye başlayın ve iki dakika sonra ıspanağı ilave ederek sotelemeye devam edin.
- Bezelye ve brokoliyi beş dakika kaynar su içinde bekletip süzgeçle kâğıt havlu üzerine alın.
- Brokoliyi iri iri doğrayın bezelye ile birlikte ıspanağa ilave edin. Tüm sebzeleri harmanlayarak 5-6 dakika daha birlikte soteleyin.
- Soya sosunu sebzelerin üzerine gezdirip, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Hazırladığınız harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- İki adet yufkayı üst üste koyup 4 üçgen elde edecek şekilde 4 parçaya bölün. Yufkaların üzerine mutfak fırçası ile zeytinyağı sürün.
- Üçgenin geniş tarafına bolca harç koyup kalınca bir rulo şeklinde sarın, tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayıp, yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
- Böreklerin üzerine bolca yumurta sarısı sürüp galeta unu serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Derin bir teflon tavaya biraz zeytinyağı gezdirin ve 1 paket FEAST ISPANAK ekleyin.
- Ispanaklar tamamen çözülünceye kadar kısık ateşte soteleyin.
- Başka bir tavada kuru soğan, havuç ve biberi zeytinyağında soteledikten sonra ıspanak ile harmanlayın.
- Sotelediğiniz sebzeleri yağladığınız fırın tepsisine koyup soğumaya bırakın.
- Beyaz peyniri çatalla ezip ıspanağın içine ilave edip harmanlayın.
- Bir kâsede yoğurt, un ve yumurta sarsısını iyice çırptıktan sonra tuz ve pul biber ekleyin.
- Hazırladığınız sıvı karışımı ıspanak karışımın üzerine yayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
- Düdüklü tencereye zeytinyağını koyun, soğan, domates ve salçayı ekleyip 5 dakika kavurun.
- 1 FEAST TAZE FASULYE ve FEAST BARBUNYA’yı ekleyin, tüm malzemeyi karıştırarak beş dakika DAHA kavurmaya devam edin.
- Dileğiniz miktarda tuz ilave ettikten sonra suyunu ekleyerek düdüklü tencereyi kapatın. Orta ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.
- Tencere soğuduktan sonra kapağını açarak afiyetle yiyin.