malzemeler:1 yemek kaşığı tereyağı
400 gram dondurulmuş bezelye
1 adet büyük patates
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı ince kıyılmış taze nane
1 litre su
tuz
karabiber
krema
yapılışı:
- kuru soğan ince ince doğranır
- tencereye tereyagı koyulur ve eriyince soğan eklenır şeffaflaşıncaya kadar kavrulur
- kabuğu soyulup küp küp doğranıp yıkanan patatesler ilave edılır
- 1-2 dakıka kadar kavrulur
- 1 litre kadar sıcak su eklenıp tencerenin kapağı kapatılır
- patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir(yaklaşık 15 dakıka)
- sonra bezelye eklenir
- 10 dakıka kadar daha kaynatılır
- tuz ve karabıber eklenir
- blendırdan geçirilir
- krema eklenıp bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır
afiyet olsun...
- çorbanın kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
- dilerseniz su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- koyu kıvamlı bir çorba oluyor lezzet katmak isterseniz krema da ekleyebilirsiniz ama daha hafif bir çorba olsun derseniz kullanmamanız daha iyi olacaktır.
- sıcak olarak servise sunun.
- krutonla servis yapabilirsiniz.