3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet kabak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Toz zencefil
2 avuç tel veya arpa şehriye
5 su bardağı su
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
6 – 7 yaprak taze nane
Tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın.
Küçük küp doğradığınız biberleri ilave edin ve soteleyin.
Rendelediğiniz havucu ilave edip sotelemeye devam edin.
Küçük küp doğradığınız kabakları ilave edip karıştırın.
Domates salçası ve küçük küp doğranmış domatesi ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber, toz zencefil ve şehriyeyi ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edin ve karıştırıp 15 dakika kaynamaya bırakın.
Ardından ocağın altını kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın.
İnce kıydığınız maydanoz, dereotu ve taze naneyi ilave edip karıştırın.
Dilerseniz limonla sıcak servis edebilirsiniz.