Meze Tarifleri
MALZEMELER
1 kg kabak
400 gr yoğurt
2 diş sarımsak
1 su bardağı sıvıyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Kabakları orta kalınlıkta, yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyin. Sıvıyağ ile birlikte hafifçe karıştırın ve çok fazla yakmadan kızartın. Fazla yağlarını çekmesi için bir kevgir yardımı ile havlu kağıt serilmiş tabağın üzerine alın. Yağı süzüldükten sonra servis tabaklarına alın.
- Yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın ve kızarmış kabakların üzerine ekleyin. Damak zevkinize göre tuzunu ilave edin. Şimdiden afiyetler dileriz.