BASİT TAS KEBABI
Tas Kebabı Malzemeleri
Bir kg dana kuşbaşı et
İki adet büyük soğan
İki - üç diş sarımsak
İki - üç yemek kaşığı sıvıyağ
İki yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber
Patates
Kolay Tas Kebabı Yapılışı Tarifi
- Etler iyice yıkanır ve tencereye konulur. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir. Etler yumuşamamışsa bir miktar su ilave edilir ve kısık ateşte etlerin pişmesi sağlanır.
- Etler yumuşamışsa sıvıyağı ilave edilir. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar eklenir.
- Soğanlar da pembeleşince salça tuz karabiber konulur.
- Bir - iki su bardağı kaynamış su ilave edilerek yemek suyunun sos haline gelmesi için bir miktar daha pişirilir. Altı kapatılır.
- Diğer taraftan küp küp doğranan patatesler kızgın yağda kızartılarak kapatılan yemeğin üzerine dökülür. Tas Kebabı servise hazırdır.
Not: Bu yemek düdüklü tencerede de yapılabilir.