Yumurtalı Pide
1. Öncelikle geniş bir kapta kuru maya ve toz şekeri ılık sütle birlikte karıştırıp mayanın aktive olması için 5 dakika bekletin.
2. Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta, su, ayçiçek yağı ve eritilmiş tereyağını maya karışımına katın.
3. Tüm malzemeyi elinizle karıştırarak yoğurun.
4. Azar azar elenmiş un ekleyip unun kenar kısımlarına gelecek şekilde tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
5. Üzerine hafif nemli bir bez örtüp 60 dakika kadar mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru altı eşit parçaya bölüp mutfak tezgahı üzerinde bastırarak yuvarlayın.
7. Hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla açtığınız bezelerin uç kısımlarını sıkarak kapatın. Kayık şeklini alan hamurların orta kısımlarını açıkta bırakın.
8. Hazırladığınız hamurları hızlıca yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
9. Orta kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Birer adet yumurta kırın,
10. Hamurların kenar kısımlarına fırçayla çırpılmış yumurta, süt ve ayçiçek yağı sürün.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumurtalar pişip hamur kısımları kızarana kadar pişirin.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.