Yumuşacık kek, pastacı kreması, pasta tadında muzlu rulo pasta tarifi.
İçerik Tablosu
Muzlu Rulo Kek Tarifi Malzemeler
kek malzemeleri
- 4 yumurta
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı un
- Yarım çay kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı sıcak su
pastacı kreması malzemeleri
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı kadar şeker
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
- 2 muz
Muzlu rulo kek tarifi
- Kürek için iki ayrı kase hazırlayın. Sarısını birine, beyazını diğerine ayırın.
- Yumurta sarısının kasesine yarım çay bardağı toz şeker, diğer yarısını beyazına ekleyin.
- Yumurta aklarını mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kadar katı hale gelene kadar.
- Yumurta sarısı ve şeker karışımını iyice çırpın. Yumurtaların rengi soluk sarı ve hafif kabarana kadar.
- Ayrıca bir kapta un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve tuzdan oluşan kuru malzemeleri karıştırın. Yumurta sarısını kaseye eleyin ve ekleyin.
- Malzemeler listesinde belirtilen sıcak suyu ekleyip mikserle bir süre çırpıyoruz.
- Önce kek karışımının olduğu kaseye bir kaşık yumurta beyazı karışımı koyun. Köpük özelliğini koruyarak diğer kaşıkları teker teker harca sokarak aktarın.
- Tüm malzemeler bir araya gelip harçla karışınca yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- 170 dereceye ayarlayıp sıcak fırına veriyoruz.
- Altın kahverengi olana kadar 25 – 35 dakika pişirin. Hamur ince olduğu için fırının özelliğine göre bu süre değişecektir.
- Kenarlarından kolayca ayırmak için pastayı bir bıçakla fırından hafifçe ayırın.
- Düz bir yüzeye başka bir yağlı kağıt koyun ve keki ters çevirin. Kalan yağlı kağıdı yırtın ve atın.
- Kekin uzun kenarından başlayarak kekin altını yağlı kağıt ile kaplayın ve bir süre dinlendirin.
- Kek dinlenirken pastacı kremasını hazırlamak için, vanilya ve toz krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye ilave edin, sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın ve koyulaşana kadar pişirin.
- Vanilyayı sıcakken ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra bir paket krem şantiyi toz haline getirin ve mikserle çırpın. Çok kalınsa, biraz süt ekleyin ve pürüzsüz, kremsi bir hamur elde edin.
- Sarılı keki açın, önce fazla kesin, sonra eşit olmasına dikkat ederek 8 parçaya bölün.
- Üzerine krema torbası veya kaşık yardımı ile pastacı kremasından biraz koyun ve yayın.
- Bir adet orta boy muzu 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayacağınız ruloların kenarlarına yerleştirin.
- Çok sıkı olmayacak şekilde hafifçe yuvarlayın. Fazla kremayı bir kaşığın arkası ile rulonun açıkta kalan taraflarına yayın ve rulo yapın.
- Servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpin.
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Afiyet olsun…
Fotoğraflı muzlu rulo kek tarifi
Bu Muzlu Rulo Kek tarifi ilk olarak Ferishtah.com’da yayınlandı.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]