Kahve severlerin yaz aylarında sıklıkla tercih ettiği Cold Brew'le ilgili tüm merak ettikleriniz bu yazıda.
COLD BREW NEDİR?
Basit bir şekilde anlatalım; Cold Brew; soğuk demlenmiş kahvedir.
COLD BREW NASIL HAZIRLANIR?
Lezzetli bir demleme kahve yapmak zordur. Bu yüzden Cold Brew'de sizi korkutabilir. Ancak, Cold Brew hazırlamak oldukça kolay.
French Press için çekilmiş 100 gr kahvenizi 500 ml su eşliğinde demleyebilirsiniz. Ancak Cold Brew için olmazsa olmaz, buzdolabında geçirdiği uzun demlenme süresi. İyi bir Cold Brew kahve elde etmek istiyorsanız. Kahvenizi 18-24 saat arasında buzdolabında bekletmelisiniz.
Ayrıca orta ince öğütülmüş kahvenizi yine aynı şekilde hazırladıktan sonra süzerek içebilirsiniz.
COLD BREW İLE NORMAL DEMLEME KAHVENİN FARKI
Cold Brew temelinde soğuk ve ferahlatıcı bir kahve olmasının yanında, demleme kahveye göre içimi daha yumuşaktır.
COLD BREW NASIL SERVİS EDİLİR?
Cold Brew kahveyi, buzla veya süt gibi lezzetine eşlik edecek içeçeceklerle servis edebilirsiniz.