A harika serinletici, renkli ve hafif salata, bu Kiraz domates ve pancar salatası yaz taze üretmek yararlanır ve herhangi bir havada akşam yemeği için harika bir eşliğinde yapar.
Yoğun renkli, tatlı aromalı ve sağlıklı pancar çeşitli, kırmızı, altın, turuncu, pembe ve alacalı çok farklı boyutlarda artıyor. Sadece miktarını tahmin, herhangi bir renk veya pancar boyutunu kullanarak bu salata yapmak için çekinmeyin. Ben domates için aynı tavsiyeyi verecek. Eğer kiraz bulamazsanız üzüm domates, sarı gözyaşı damlaları, çok renkli bebek heriloooms veya kesilmiş iri domates kullanın.
Farsça salatalık o taze ince küçük yeşil salatalık, bir turşu boyutu vardır. Eğer İran salatalık bulamazsanız, Japon salatalık, dekapaj salatalık veya İngilizce sıcak ev çeşitli kullanın.
Salata için:
4 adet orta boy kırmızı pancar
1 pint kiraz domates ya da yaklaşık 2 su bardağı
8 büyük taze fesleğen yaprakları
3 Farsça salatalık
6 turp ya da daha fazla
4 su bardağı yabani roka, roket veya Roka
1 su bardağı radicchio, yıkanmış ve rendelenmiş
3 tablsspoons taze limon suyu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
tuz
Taze öğütülmüş karabiber
Çıban küçük bir su tencereye getir. Pancar yıkayın ve sapları kesti. Kaynar suda pancar yerleştirin. Yaklaşık 10 ila 15 dakika, pişmiş pancar merkezinde kolayca bıçak ekleyebilirsiniz kadar kaynatın. Onları duygusal olsun izin vermeyin. Peel pancar sonra onlar serin ve 1/2 inç zar halinde doğrayın. Yıkama ve kuru domates, doğranmış pancar boyutuna onları maç. Kiraz, üzüm ya da göz yaşları yarım dilimlenmiş edilebilir.
Yıkama ve kuru salatalık, kök uçları ve daha sonra zar kesmek veya resimdeki gibi uzun oval çapraz onları kesti. Yıkama ve kuru turp. Turp ayrıca birçok farklı şekil, boyut ve renk gelir. İnce yarım mermi onları dilimleyin. Yıkayın ve kuru fesleğen yaprağı, uzunlamasına bir puro ve bir dilim ince şeritler veya chiffonade gibi onları bir arada yuvarlayın.
Bir porsiyon tepside vahşi roka yukarı höyük. Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve tuz ve biber ile birlikte pancar, domates, turp ve atmak. Sonraki, roka yatağın üstüne pancar karışımı koyun ve salatalık ile süsleyin. Nihayet üstünden fesleğen kurdeleler dağılım ve hizmet vermektedir. Bu salata da iyi gibi buffalo mozzarella, Buratta, ricotta veya keçi peyniri gibi, küçük bir peynir ile tepesinde.
Bu salata çok ferahlatıcı ve ızgara şey, sığır eti, tavuk, kuzu veya balık ile gider.