Herhangi bir sağlıklı yiyicinin dondurucuya bakarsanız, egzotik karışık meyvelerden alçakgönüllü brokoli mızrağına kadar donmuş ürünlerle dolu bulmayı kabul etmiş olursunuz. Bu bazılarına sürpriz olarak gelse de, aslında bir tonluk bir his yaratıyor. Dondurulmuş meyveler ve sebzeler ucuzdur, sağlıklı beslenmeyi bir cinse dönüştürür (her şey zaten soyulmuş, kesilmiş ve gitmeye hazırdır) ve gerçekten ciddi besin kaynaklarıdır.
Gıda Araştırmaları Enstitüsü'nün çalışmaları, ürünün çiftlikten masaya iki haftalık bir yolculuk sırasında besinlerinin yüzde 45'ine kadarını kaybedebileceğini göstermiştir. Beslenme kaybı doğal olarak zamanla biraz zaman geçse de, ürünler genellikle taşıma sırasında aşırı ısıya ve ışığa maruz kalmaktadır, bu da besin değerlerini ve kalitelerini daha da tehlikeye atmaktadır. Dondurulmuş meyveler ve sebzeler ise bu zorlu yolculuklara sahip değiller. Seçildikten sonra, alındıkları saatler içinde dondurulurlar, bu da besin değerlerini kilitler.
Dondurulmuş ürünler daha sağlıklı olduğuna inanıyor, ama hala tadı hakkında şüpheci? Olmayın. Dondurulmuş meyveleri ve sebzeleri kullanmanın 17 farklı yolunu keşfetmek için okumaya devam edin - ve denemek istediğiniz birkaç fikir seçtikten sonra, bu 46 En İyi Süpermarket Alışveriş İpucunu da verdiğinizden emin olun!
Broth'a ekle
Son zamanlarda pazara gitmemiş olsanız bile, etrafta birkaç zımba varsa, şansınız iyi, basit ve besleyici bir çorbayı 30 dakikadan daha kısa sürede toplayabileceksiniz. Düşük sodyumlu tavuk veya sebze stoğunu bir torba dondurulmuş sebze, bir kutu durulanmış ve süzülmüş fasulye ve bazı taze otlar ve baharatlarla birleştirin. Lezzetli - ve bahsetmemek gerekirse, dondurucunuzun envanterine de uygun şekilde kolayca ayarlanabilir!
Salsa yap
Yalnız mısır torbasıyla ne yapacağından emin değilsin, dondurucuda kalıyor mu? Mükemmel bir çözümümüz var: Biraz salsa yap ve bir fiesta var! Bizim go-to tarifi aşağıdaki sağlıklı cips bir çanta ile harika tadı ve aynı zamanda bazı erimiş Tex-Mex peynir ile birlikte bir tavuk ya da domuz topper.
NE İHTİYACINIZ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
1 torba dondurulmuş mısır
1 diş sarımsak, doğranmış
1 su bardağı doğranmış domates
1 fincan siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
1/4 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
NASIL YAPILIR
AŞAMA 1
Orta ısıda yağı ısıtın. Soğan, mısır ve sarımsak ekleyin. Ara sıra karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
ADIM 2
Kalan malzemeleri ekleyin ve 2 ila 5 dakika daha pişirin.
Daha Fazla Besin Maddeli Makarna
İtalyan usulü dondurulmuş sebzelerden oluşan bir çanta ya da iki tane (düşün: kabak, brokoli, biber, karnabahar, mantar) ve bir kutu makarna varsa, 30 saniyeden kısa bir sürede sofrada sağlıklı bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Bazı makarnaları (biz lifli ve protein bakımından zengin nabız makarnalarının büyük hayranları) kaynatırken ve bir kase içinde ikiyi birleştirdiğinizde, fırında sebzeleri biraz kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı ile ısıtın. En sevdiğiniz marinara sosu ile ya da sadece taze veya kuru otlar, zeytinyağlı bir çiseleme ve Parmesan veya mozzarella peyniri tozu ekleyin. Süper basit, ama son derece tatmin edici ve lezzetli.
Zanaat Fantezi Buz Küpleri
Sade H20'nin nefesinden nefret edersiniz, ama bütün bir partiyi detoks suyu yapma fikrini sevmiyor musunuz? Donmuş meyve dolu buz küpleri cevaptır. Bir parti yapmak için, dondurulmuş meyveleri ve suyu buz küpü tepsisine ekleyin ve dondurun. Suyunuzda eridiklerinde, çok hoş bir lezzet ve renk sunacaklar.
Sağlıklı Pizza Yap
Pizza sever ama boş karbonhidrattan mı nefret edersin? Eğer karnabahar veya karnabahar çiçeği ve bazı temel oranlar ve biter bir çanta varsa, hiç bir zaman için daha iyi bir pizza birlikte atabilirsiniz! İşte nasıl bir araya getirelim:
NE İHTİYACINIZ
Dondurulmuş karnabahar veya karnabahar çiçeği 12-ons çantası
1 yumurta
½ fincan mozzarella, rendelenmiş
1 çorba kaşığı Parmesan peyniri
Sos ve peynir gibi ek pizza sosları
NASIL YAPILIR
AŞAMA 1
Fırın 400 ° F'ye ısıtılırken, dondurulmuş sebzeleri paket talimatlarına göre pişiriniz.
ADIM 2
Floretleri kullanıyorsanız, pişirilmiş sebzeleri mutfak robotuna atın ve ince doğrayana kadar nabız atın. Sebzeleriniz zaten pirinç formundaysa, sonraki adıma geçin.
AŞAMA 3
Karnabahar bir kevgir içinde boşaltın ve kağıt havlu ile herhangi bir ek nem emer. Bir kaseye at ve yumurta ve peynirleri karıştırın.
4. ADIM
Pişirme spreyi ile dairesel bir fırın tepsisine püskürtün ve karışımı bir daireye bastırın. 25 dakika ya da kenarlar kahverengi ve gevrekleşene kadar pişirin. İstenilen malzemelerle birlikte (kılavuzumuz 40 En İyi ve En Kötü Makarna Sosları kullanışlı olabilir) ve daha sonra 8 ila 10 dakika daha pişirin.
Bir Dakika "Güzel" Krem Yap
Bazen sadece şekerli soslarla birlikte bir dondurma kasesine ihtiyacın var. Bundan şüphe yok. Ama düzenli ve düzenli bir şekilde şımartmak istiyorsanız, "güzel krem" sloganını atmanızı öneririz. Dondurulmuş meyve, lezzetli - ama sağlıklı - fındık tereyağı gibi karışımlar ve diğer birkaç seçenekten yapılmış malzemelerle yapılan "güzel krem", dondurmanın dondurulmuş bir versiyonu olup, dünyanın dört bir yanındaki sağlıklı yiyeceklerin yeteri kadarını alamıyor. Düşük kalorili ve besleyici olmasının yanı sıra, süper hızlı ve basit olması da çok kolay! Seçtiğiniz meyveyi sadece bir yemek işlemciye doldurun ve yaklaşık 30 saniye kadar ya da dondurma kıvamına gelene kadar karıştırın. Bazı sağlıklı soslar ile giyin ve bu kadar! Bir dakikanızda sağlıklı dondurma var. Biraz daha "güzel krem" ilham için, bu Dondurulmuş Muz Dondurma Tarifler kaçırmayın.
Karıştırıcı Kızartma
Dondurulmuş edamame veya karışık Asya sebzeleri içeren bir çanta, basit bir tavada pişirmek için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Sebzeleri çorba kaşığı veya teriyaki sosundan iki tanesini (Organicville Organik Ada Teriyaki Sosu'nu seviyoruz) bir alevle ısıtın, biraz açılmış karides veya közlenmiş tavuk ve bazı Asya esintili baharatlar (sarımsak, susam, portakal ve limon kabuğu) zencefil, kırmızı biber gevreği vb) ve voila - akşam yemeği servis edilir! Daha da sıska Asya yemek fikirleri için, bu 20 Sağlıklı Çin Yemek Tarifleri kaçırmayın!
Veggie Fried Rice yapın
Kızarmış pilav, dondurulmuş sebzelerin yardımıyla kolayca hayata geçirilebilen bir başka Çinli elyaftır. İşte klasik yemeği masaya nasıl alacağınız:
NE İHTİYACINIZ
1/4 fincan bitkisel yağ
3 yumurta, hafifçe dövüldü
3 diş sarımsak, kıyılmış
Zencefil ve tuz zencefil
3 yemek kaşığı az sodyum soya sosu
1 tatlı kaşığı şeker
Pişmiş kahverengi pirinç
Karışık dondurulmuş sebzeler
Çiseleyen susam yağı
NASIL YAPILIR
AŞAMA 1
Orta yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ. Yumurtaları ekleyin ve ayarlanana kadar pişirin. Bir kaseye aktarın, bir kenara koyun ve tavada bir kağıt havluyla dikkatlice silin. (Sıcak olacak!)
ADIM 2
Aynı tavada 2 yemek kaşığı yağ kaldı. Kokulu olana kadar sarımsak sote edin, sonra pirinç, zencefil ve tuz ekleyin.
AŞAMA 3
Sebzeler yumuşak ve ılık olana kadar soya sosu, şeker, sebze ve tavada kızartın. Yumurtayı tavaya döndürün ve iyice birleştirilene kadar karıştırın.
4. ADIM
Karışımı çiseleyen susam yağıyla tamamlayın ve servis yapın.
Aromalı Çantada Karıştırın
Dondurulmuş sebzeleri ne zaman satın alsam, her zaman hafif bir sosta bulunan bazı çeşitlerin yanı sıra, karışımlı karışımlarda ürünü tamamlayan sade sebzeleri de yüklerim. Herbirinin bir çantasını karıştırarak, saniyeler içinde masanın üzerine bir garnitür alabilirim - kalori sosları ile aşırı doldurmadan. (Bu, yemeği sıfırdan yapmadığınız ölü bir hediye olabilir!) Bu sadece bir et yemeği yapmak için zamanınız olduğunda ancak birden fazla bileşenle bir yemek sunmak istediğinizde mükemmel bir çözümdür. Daha lezzetli yemek tarifleri için, bu 30 Sağlıklı Yan Yemekleri Kaçırmayın!
Tatlı N 'Tuzlu Sos Yap
Kalan bazı dondurulmuş meyveleri kullanmak için yaratıcı bir yol mu arıyorsunuz? Bir sosu içine kaynatın. Bir parti yapmak için, dondurulmuş meyveleri doğranmış ve sotelenmiş soğan, taze kıyılmış sarımsak, biber tozu, füme biber, kekik ve kekik ile birleştirin ve orta ateşte soteleyin. Kırmızı şaraptan bir sıçrama ekleyin ve sıvı azalıncaya kadar kaynatın. Servis yapmadan önce fesleğen veya frenk soğanı ekleyin.
DIY Meyve Deri deneyin
Meyve derileri küçük totlar ve yetişkinler tarafından sevilir. Ama ticari çeşitlerin çoğu saf önemsiz! Betty Crocker Fruit Roll-Ups, örneğin, kırmızı 40, Sarı 5 (Amerika'da bu 23 Worst Gıda Katkı Maddelerinden biri), kısmen hidrojene yağ (trans yağın bir şekli) ve sıfır gerçek meyve gibi gereksiz katkı maddeleriyle üretilir. Neyse ki evde sağlıklı bir versiyon yapmak çok kolay - ve taze türün yerine donmuş meyve kullandığınızda işlem daha da basitleştiriliyor. Bunu nasıl yapacağınızı öğrenmek için blog yazarı, Best Wells'in Sara Wells'i olan bu harika eğiticiye göz atın.
Fajitas var
Fajitalar çok bileşenli bir yemek olabilir, ancak yapmak zor olan şeylerden çok uzaktır - özellikle, sebzelerin dondurulmasından önce, çoğu yıkama, dilimleme ve küpenin bakımı yapıldığında. Chipotle esintili yemeği nasıl bir araya getireceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
NE İHTİYACINIZ
İnce şerit halinde kesilmiş 4 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Acı biber tozu, toz kimyon ve tatmak için sarımsak tozu
1 - 2 paket dondurulmuş biber ve soğan
Bütün tahıl ekmeği
Rendelenmiş romaine, misket limonu ve salsa tadı
NASIL YAPILIR
AŞAMA 1
Orta yüksek sıcaklıkta bir tavada iki yemek kaşığı yağ ısıtın. Tavuğu ekleyin, baharatları etin içine alın ve artık pembe olana kadar pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve bir tabağa sıcak tutun.
ADIM 2
Aynı tavada, kalan yağı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın; Dondurulmuş sebzelerde karıştırın ve sebzeler keskinleşene kadar pişirin.
AŞAMA 3
Her tortilla ortasına tavuk ve sebzeler dökün ve marul, kireç ve salsa ile servis yapın.
Onları Stratejik olarak Sezonlandırın
Dondurulmuş sebzeler için çok çabuk geçiyorsanız, muhtemelen çorba pişirmek için süper fantastik soslar yapmak için zamanınız yoktur. Fakat bu, onlara sade bir şekilde hizmet etmeniz gerektiği anlamına gelmez. Tuz, karabiber ve çim ile beslenen tereyağı (Kilo Kaybı için bu 20 En İyi Tam Yağlı Gıdalardan biri) ve şili pul, bal ve limon suyu gibi lezzetlerin basit kombinasyonları, lezzet on katını arttırabilir ve karıştırmak için yalnızca birkaç saniyenizi alabilir servis kasetiniz.
Popsicles yap
Dondurucunuzdaki donmuş meyvenin çantasına bakıp "tatlı" yı düşünemezsiniz, ama Yunan yoğurdu ve balla harmanlandığı zaman ve popsicle kalıplarına dökülürseniz, tam olarak alacağınız şey budur. Şeker ve fazla kaloriyi asgari düzeyde tutmak için sade Yunan yoğurdu kullanın ve bal ile fazla gitmemeye çalışın.
Yumurtalarla Onları Birleştirin
Gününüze omlet ile başlamayı seviyorum ama sebze doğramak için zamanınız yok mu? Yaptığınız ürünü bir gün önce kesmeli veya taze malzemeyi tamamen boşaltmalı ve bunun yerine dondurulmuş sebzeleri kullanmalısınız. Sebzelerinizi kırmadan önce sebzelerinizi kırmadan önce güzel ve yumuşak olduklarından emin olmak için sebzelerinizi biraz pişirmesine izin verin. Hangi yumurtaların sağlıklı olduğuna emin değil misiniz? Rehberimiz, Yumurta Kartonu Satın almadan Önce Bilmeniz Gereken 26 Şey yardımcı olabilir.
Quinoa ile karıştırın
Dondurulmuş sebzelerden oluşan bir çanta ile yapabileceğiniz en kolay yemeklerden biri, ürü- nümlü bir quinoa'dır. Tahıllar pişirilirken, büyük bir tavada orta-yüksek sıcaklıkta bir miktar zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ile ekleyin ve eğer varsa, ilave lezzet için taze doğranmış bir soğan ekleyin. Sebze karışımını bir protein, lif ve sağlıklı yağ ile doldurulmuş entrée tahılla birleştirin, tüm aileniz seveceğinize emin olun. Endişe, yemek onları doyurmak için yeterli olmayacak mı? Karışıma biraz arta kalan tavuk ekleyin veya kinoa yemeğini ekstra lif ve protein için sebzeler ve nohutlarla dolu güçlü bir yan salata ile eşleştirin.
Gece Yulafını Deneyin
Sadece taze meyvelerden kaçtığınız için, yatmadan önce bir gecede yulaf partisi yapamayacağınız anlamına gelmez. Dondurulmuş meyve de işe yarıyor! Bazı mutfak ilham için bu 50 En İyi Gecelik Yulaf Tarifler kullanın.