Ülkemizde salata denilince akla ilk gelen yeşillerden ve kırmızılardan oluşan pastel bir tablodur. Bunun dışındaki tüm salata tarifleri ise radikal olarak karşılanır, faydası sorgulanır. Çağımızın sorunu olarak ortaya çıkan aşırı kilolardan kurtulmak için geliştirilen yöntemlerin, diyetlerin ve beslenme alışkanlıklarının merkezinde olan; hepsinin üzerinde ortaklaştığı besin kinoadır. Kinoa ile yapılabilecek tariflerin sınırı olmamakla beraber en çok tutulanı salatadır.
Kilo Vermeye Yardımcı Kinoa Salatası Malzemeleri
- Dört yemek kaşığı kadar kinoa
- Yarım litre pH değeri yüksek olan su
- Bir adet büyük domates
- Bir adet orta boy salatalık
- On dal kadar maydanoz
- Çeyrek göbek kıvırcık
- İki dal taze soğan
- Bir miktar dereotu
- Taze fesleğen ve nane
- Soğuk sıkım zeytinyağı, limon suyu ve tuz
Kilo Verdiren Kinoa Salatasının Hazırlanışı
- Kinoa pişirilerek tüketildiği için salataya başlanmadan önce pişirilmesi gerekmektedir.
- Kinoa pilav tenceresine dökülür. Üzerini hafif geçecek kadar pH değeri yüksek su eklenir.
- Suyu çekene kadar pişirilir. Sonrasında ise dinlenmesi için bırakılır.
- Geriye kalan tüm malzemeleri ince ince dilimleyin. Domatesi ve salatalığı ufak küpler şeklinde parçalayın.
- Yeşillikleri, salatayı ve domatesi bir kaba aktarın. Üzerine beklettiğiniz kinoayı ekleyin. Son olarak zeytinyağı, tuz ve limon suyu karışımını ilave edin. İyice karıştırın. Salata bu haliyle servis etmeye hazırdır.