KEKİ İÇİN:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Su Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya
KREMASI İÇİN:
- 3 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- Pudra Şekeri
HAZIRLANIŞI:
Alman Pastası tarifi için bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.
Ayrı bir kapta un kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın.
Kek hamurunu fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirin.
Kreması için
Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın kremanın üzerini streçle iyice kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan pastacı kremasını sıkma torbasına alın. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Üzerine kekin tabanını tamamen kaplayacak şekilde kremadan sıkın ve kekin kalan kısmını üzerine yerleştirin.
Son olarak pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.
Alman Pastası hazır.