Bir Kebap Vakası-Kesman Ciğer
Sıcak humus mutlaka istiyoruz, güveç kabında humus, üzerinde kızdrılmış kırmızı biberli yağ var, lavaşın arasına sürüp yemek gerçekten çok zevkli.
Fotoğraflarda olmayan içli köfte ise on numara olmasa da sekizi rahat alır. Dışı ince, içi bol kıymalı, kararında baharatıyla güzeldi. Bi tek çiğköfte "eh" yani tadı tuzu, acısı tamam da bulgurlar biraz sert kalmıştı. Ama yanındaki köpüklü ayrana birşey diyemem, o tamam.