1 su bardağı yoğurt (250 ml lik bardağı kullandım)
1/2 (yarım) su bardağı süt(250 ml bardağı)
Yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam dereotu
Bir küçük kase beyaz peynir lor karışımı (Üstüne)
Bir tutam maydanoz (Üstüne)
50 gram kadar tereyağı (Üstü için)
Kaşar dilimleri (Üstü için)
Fırında Bayat Ekmek Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Yuvarlak borcamın büyük boyu için. Bu boyutta herhangi bir fırın kabı kullanabilirsiniz.
Önce bayat ekmekleri küp küp keselim. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları çırpalım.
Daha sonra yoğurt, süt, zeytinyağı, tuz ve ince kıyılmış dereotu ekleyip biraz daha karıştıralım. Bu harcı ekmeklerimizle buluşturup kaşıkla şöyle bir alt üst edelim. Ekmeklerimiz kuru kalmasın.
Borcamımızın her tarafını yağlayalım. Soslu ekmekli harcımızı borcamımıza yayalım. Beyaz peynir lor karışımının içine ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırıp ekmeklerimizin üstüne koyalım.
Daha sonra tereyağınıda kaşıkla her tarafına küçük parçalar halinde koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar üstü kızarana kadar pişirelim.
Kızaran ekmekle yapılan bu börek tadında lezzetin üstüne kaşarları dizelim. Tekrar fırına sürüp kasarlar eriyip kızarana kadar fırında tutalım. Sıcak sıcak servis edelim. Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet