Tabanı için; Bisküviler robotta un haline getirilir. Tereyağı eritilir. Derin bir kapta bisküviler, eritilen tereyağı ve süt karıştırılarak güzelce yoğrulur. 24 cm.lik kelepçeli kalıp, yağlı kâğıt ile kaplanır ve hazırlanan bisküvili karışım üzeri iyice bastırılarak kalıba yerleştirilir. Buzdolabının dondurucu kısmında krema hazırlanana kadar dondurulur.
Kreması için; Kremşantiye 200 ml soğuk süt katıp kar gibi olana dek çırpılır. Lor peyniri eklenip, krema kıvamına gelene dek çırpmaya devam edilir. Limon ya da muz aromalı jöle 180 ml sıcak su da eritilip, lorlu karışıma eklenir ve 2-3 dakika çırpıldıktan sonra bisküvili karışım üzerine yayılır. Daha sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
Çilekli sos için; Ortadan ikiye kesilen çilekler lorlu krema üzerine sıralanır. Çilek jölesi üzerindeki tarife göre hazırlanıp, çileklerin üzerinde gezdirilir. Ardından buzdolabına koyup 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun