Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
Sosu için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
İç harcı için;
- 300 gram peynir
- Çörek otu
Bardak ölçüm 200 ml
Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sosunu hazırlayalım. Çırpma kabına yumurtayı, sıvı yağını ve yoğurdunu alıp el çırpıcısı ile tüm gereçler özdeşleşene kadar çırpalım.
- Düz bir tezgaha yufkayı açalım dört eşit kesime bölelim.
- Parçayı alıp, üzerine sos dan her yerine boş kalmayacak biçimde sürelim.
- Seri hareketler ile. Hazırladığımız iç harcından bir yemek kaşığı koyalım. Peynirli yaptım lakin sizler dilerseniz patates de yahut kıymalı da yapabilirsiniz. Hepsinden de şahane olur.
- Peynirden bir yemek kaşığı tam yufkanın ortasına koyalım ve şık yumuşak hareketlerle kenarlarını toplayalım ve peynirli olan kısmı kendi ekseni etrafında bir iki kere döndürelim. Yufkanın kenarlarını ölçüsüz bir halde aşağıda toplayalım.
- Evet formda de gördüğünüz üzere çok şahane bir gül çıkıyor ortaya.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yufkalarımızı bu formda hazırlayarak sıralayalım üzerlerine de 4. -5 adet çörekotu dökelim.
- Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum afiyet olsun ????.
Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı