Pırasalı Kiş Tarifi yazımızda kiş tabanı üzerinde taze kaşar, küçük domatesler ve mozzarella peyniri olan Pırasalı Kiş Tarifi yazdık.
Pırasalı Kiş Yapımı
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 paket sıvı krema
- Tuz
- Karabiber
- 2 adet pırasa
- Kaşar peyniri
- Küçük domatesler
- Mozzarella peyniri
Hamuru için malzemeler
- 1 adet yumurta
- 400 gram un
- 200 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı
Hamuru hazırlamak için büyük bir cam kaba 200 gram kadar tereyağı koyun. 1 adet yumurta kırın. 400 gram kadar un ilave edin. 2 yemek kaşığı kadar su dökün. Malzemeleri eliniz ile yoğurmaya başlayın. Hamuru iyice yoğurduktan sonra bir tane yuvarlak borcama tart şeklinde tabananına hamuru yayın. Hamura bir çatal ile delikler açın.
2 tane pırasayı ince ince doğrayın ve bir tavada kavurun. Pırasaları kavurduktan sonra soğuması için bekletin.
Bir kaba 2 tane yumurta kırın. 1 paket sıvı krema dökün. Çırpıcı teliyle malzemeleri çırpın. Biraz tuz ilave edin. Biraz karabiber ilave edin ve malzemeleri karıştırın. Kavurmuş olduğunuz pırasaları malzemelerin olduğu kaba dökün. Biraz karıştırdıktan sonra bir avuç kadar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin ve karıştırın. Harcı hamurun üzerine dökün. Eşit şekilde yayın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökün. Bir kaç küçük mozzarella peyniri ilave edin. Bir kaç tane de küçük domates ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dakika kadar pırasalı kişi pişirin.