Muhallebili Tel Kadayıf Tatlısı TarifiCourse: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
10porsiyon
20minutes
30minutes
50
malzemeler
300 gram tel kadayıf
50 gram tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Muhallebisi için: 1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket toz krem şanti
Birkaç adet dövülmüş damla sakızı (isteğe bağlı)
Vanilya özütü
Üzeri için: Antep fıstığı veya ceviz
yapılışı
- Kadayıf ve şekeri tercihen yayvan bir tava veya tencereye alın. Orta ateşte rengi dönene kadar kavurun. Cevizleri ilave edin.
- Süt, toz şeker ve unu tencereye alın, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Pişince dövdüğünüz damla sakızını ve vanilya özütünü de ekleyip karıştırın.
- Sonrasında muhallebi karışımına toz krem şantiyi de ilave edip mikserle 1-2 dakika çırpın ve soğuması için kenarda bekletin.
- Kadayıfın yarısını borcama bastırarak yayın. Üzerine soğumuş muhallebinin hepsini dökün. Kalan kadayıfı da üzerine dökün. Tatlının üzerini ceviz ya da antep fıstığı ile süsleyin ve buzdolabında bir gece bekletip servis yapın.
- Afiyet Olsun!