Evdeki yenmeyen armutlarla hem sağlıklı, hem de glütensiz armut tatlısı yapmaya ne dersiniz?
Karamelize Armut Tarifi için Malzemeler:
Keki İçin:
2 adet (beyazı ayrı sarısı ayrı kullanılacak) yumurta
2 yerli olgun muz
1,5 çay bardağı fındık
1 çay bardağı 7/24 Organik Yulaf Unu
Kreması İçin:
200 gram light labne peyniri
3 yemek kaşığı bal
150 gram sade protein yoğurt
Üzeri İçin:
2 adet olgunlaşmış armut
2 yemek kaşığı esmer şeker
Hazırlanışı:
Keki için: Muzu püre haline getirip yumurta sarısı ile çırpın. Fındıkları ve yulaf ununu muzlu karışıma ekleyin. Yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar ayrı bir kapta çırpın ve yavaş yavaş diğer karışıma ekleyin. Bu karışımı 6 minik muffin kalıbına bölün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin..
Kreması için: Protein yoğurt ve labne peynirini birlikte çırpın ve üzerine balı ekleyin. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Armut Sosu için: Armutların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Daha sonra üzerine esmer şekeri ekleyip kısık ateşte karamelize olana kadar pişirin. Sunum yapacağanız kapların içerisine muffini üçe bölüp tabana bir dilim muffin koyun. Üzerine krema ve armut sosu ekleyip bunu tekrarlayarak devam edin. Üzerine kahve veya tarçın serpip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!