Tarif
Sirke malzemelerini karıştırın ve bir sos tenceresinde birkaç dakikalığına kaynatın. Sebzeleri ekleyin ve tavayı ocaktan alın. Karışımı bir kaba koyun ve buzdolabında bekletin.
Salata sosunu hazırlayın. Malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiberle çeşnilendirin.
Kızarmış soğanları hazırlayın. Hamurun kuru malzemelerini karıştırın ve karıştırırken su ekleyin. Hamur hafif ve biraz kabarcıklı olmalıdır.
Soğan halkalarını hamura batırın ve kızgın yağa atın. Tencereyi fazla doldurmayın. Birkaç dakika süreyle, çıtır ve altın kahverengi oluncaya dek kızartın.
Servise salata karışımıyla başlayın. Sebze turşularıyla ve salata sosuyla süsleyin ve çıtır arpacık soğanlarıyla servis edin.