Çikolatalı Rulo Pasta
Ana vatanı Orta ve Güney Amerika olan çikolata, ilk zamanlarda içecek olarak tüketiliyordu. İspanyolların Orta Amerikayı ele geçirmesiyle birlikte, çikolata farklı tatlarla birleştirilerek yiyecek haline getirildi. Mutluluk hormonunu da arttıran bu besin, vücudun ihtiyaç duyduğu enerji miktarını karşılar. Kalori değeri yüksek olsa da günümüzde birçok tatlı, çikolata ile birleştirilerek sunulur. Dilerseniz, özel günlerde hazırlayabileceğiniz çikolatalı rulo pasta tarifine geçebiliriz:
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi İçin malzemeler
Keki için
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Çikolata kreması için
- 100 ml krema
- 150 g beyaz çikolata
Üzeri için
- Kakao
Çikolatalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kreması için, krema ve çikolatayı bir sos tenceresine alın. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Çikolatalar eridiğinde karışımı ocaktan alıp bir mikser yardımıyla çırpın. Ilınan kremayı buzdolabına alıp soğutun.
- Daha sonra yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak şeker tamamen eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
- İçerisine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız kek harcını, yağlı kağıt üzerine bir spatula yardımıyla yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra temiz bir mutfak bezinin üzerine alın. Bezle rulo şeklinde sarın.
- Soğuduktan sonra keki açıp üzerine soğuyan kremayı yayın. Tekrar rulo şeklinde sarıp 1-2 saat dinlendirin. Üzerine kakao serpin. Şimdiden afiyet olsun.
Çikolatalı Rulo Pasta Servis Önerileri
- Pastanızın daha güzel gözükmesi için doğal meyvelerden faydalanabilirsiniz. Dilimlenmiş muz, kivi ve çilekleri pastanın iç kısımlarına yerleştirin.
- Frambuaz ve karamel soslarını pastanın üzerinde gezdirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Pastanızı doğum günü veya yıl dönümü gibi özel günler için hazırlıyorsanız, üst kısmına renkli şekerler ile yazı yazabilirsiniz.
- Özel bir sofra hazırlıyorsanız, çikolatalı pastayı aperitif olarak sunulan elmalı kurabiye ile birlikte servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Rulo Pastanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Rulo pastanın kekini hazırlamaya başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- İlk aşamada yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyun. Yumurta aklarını kıvam alıncaya kadar karıştırın ve harcın içine ekleyin.
- Kabartma tozunun yanında karbonat kullanın. Kabartma tozu kekin kabarmasını sağlarken, karbonat asitleri dengeleyerek daha lezzetli bir pasta yapmanızı sağlayacaktır.
- Mikser haricinde karıştırmanız gereken malzemeleri tahta kaşık ile çırpın.
- Harcın kıvamı sulu olursa içine un ekleyebilirsiniz. Pastanın istediğiniz gibi olması için boza kıvamında olması gerektiğini unutmayın.
- Kullanacağınız kek kalıbının içini tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.
1 Porsiyon Çikolatalı Rulo Pasta Kaç Kaloridir?
- 100 gramlık bir porsiyon çikolatalı pasta, yaklaşık 385 kaloridir. Düşük kalorili bir tatlı arıyorsanız, kalorisi 260 olan ve doğal malzemelerle hazırlanan muzlu rulo pasta tarifini de deneyebilirsiniz.
Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için evde hazırlayabileceğiniz pasta tariflerine mutlaka göz atın. Beğendiğiniz tarifleri paylaşmayı unutmayın.
Misafir12.10.2016 17:38:37
ben italyada yaşıyorum İtalya'nın yemeklerinden sonra ilk defa yedim ve tadı çok güzel
Adım Adım Ev Yapımı Limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.