Yoğurtlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda içerisinde haşlanmış tavuk göğsü, buğday ve nohut bulunan oldukça doyurucu Yoğurtlu Buğday Çorbası Yapımı yazdık.
Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için malzemeler
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
Bir tencerenin içine 5 yemek kaşığı süzme yoğurt dökün. 2 yemek kaşığı un ekleyin. 1 adet yumurta kırın ve çırpma teliyle karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Tencerenin çeyreği kadar suyu ilave edin ve çırpma teliyle sürekli karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın. 2 adet haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve ilave edin. 1 su bardağı önceden haşlanmış buğdayı ve 1,5 su bardağı önceden haşlanmış nohudu ilave edin. Çorbayı karıştırın. 1-2 taşım kadar kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
Üzeri için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve kızartın. Kızaran yağa 1 tatlı kaşığı nane ekleyin ve karıştırın daha sonra ocağın altını kapatın. Pişen çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Çorbayı servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?-Şule Arslan’ın videosundan yardım alınmıştır.