Kendim bu lezzetli pastayı Türkçeye çevirmeye kalksam içi muzlu ve çikolatalı, dışı kakaolu rulo pastanın tarifinde değişiklik olur diye yapmak istemedim. İnternet bana nasıl çevirdiyse bende pasta yapımını o şekilde sizlerle paylaşıyorum.
Malzemeler:
Hamur:
6 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Dolum:
200ml süt
2 yemek kaşığı un
250g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
1 yumurta
8 g vanilya şekeri
Kakao 2 yemek kaşığı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 muz (uzun ve düz)
Tava yağlama için yağ
Toz için Kakao
Hazırlama:
180 ° C’ye ısıtın fırın Fırın tepsisine (35 x 25 cm) ve yağ bir pişirme kağıdı yapmak.
Beyazlardan, istikrarlı tepe son yenmek için ayrı sarısı. Çırpıcı yaklaşık 10 dakika şeker ile yumurta sarısı, kakao ve kabartma tozu ekleyin. Yavaşça yumurta sarısı içinde proteinler yerleştirin. Hazır kabartma levha üzerine hamur dökün. Sonra 7-10 dakika pişirin, ve yeniden dağıtma ham mutfak havlusu, rulo, büküm, ve serin bir havlu ile ayrılmak için pasta. Somun, sökün soğutulur ve kağıdı çıkarın ne zaman.
Un ile süt ateşe koyun ve kalın bir tutarlılık için pişirin. Isı ve çekiç yumurta kaldır. Tamamen serin. Süt ve un ostyvshim krema ile karışık yağ, 2 parça (60/40) bölmek.
Daha küçük bir – büyük bir kısmı, pudra şekeri, vanilya şekeri ile karıştırılır kakao, ekleyin. Yarım çikolata krem, dekorasyon için bırakın.
Vanilyalı krema ve yarım çikolata kek terfi katmana yayılır. Uzunlamasına muz koyun ve büküm rulo. Yüzey üzerinde çikolatalı krema geri kalanı ile örtün. Kakao tozu serpin.
Birkaç saat için buzdolabında koymak hizmet öncesi rulo.