şaraphane
Bir şaraphane veya bağcılık işletmesi, ince üzümlerin yetiştirildiği ve köpüklü şarap ve köpüklü şarap gibi şarap ve şarap benzeri ürünlerin üretildiği ve sıklıkla pazarlandığı bir tarımsal faaliyettir . Operatör bakımı sorumludur bağ ve hasat üzüm yanı sıra üretim ve bitmiş şarap şişeleme.
Şaraphaneler genellikle aile işletmeleri veya manastır ya da aristokratik kökenlidir. Birçok şarap imalathanesi ayrıca geceleme, mahzen turları ve şarap tadımı sunar .
Şarap yapımında kalite farklılıklarına diğer tarımsal ürünlerden daha fazla önem verildiğinden, şarap üreticileri genellikle, özellikle yamaç konumu, mikro iklim, toprak koşulları vb. Gibi faktörlerin olumlu bir etkiye sahip olduğu durumlarda, mülklerinin adını bir marka olarak belirlemeye çalışırlar. Kazançların kalitesini etkilemek.
Sınır belirleme
Bağcı kooperatifleri (ayrıca bağcıların kooperatifleri veya mahzen kooperatifleri ) üzümleri hazırlar ve birkaç ilişkili bağ üreticisinin şaraplarını pazarlar.
Toplanan üzümler başta şarap kendileri içine işlenmiş, ancak satılan değilseniz imalathaneleri , tek söz bağcılık işlemleri .
Şaraphaneler, çoğunlukla bağımsız şarap üreticilerinden üzüm veya şarap satın alır ve bunları pazarlar.
Şarap mahzenleri uluslararası alanda faaliyet göstermektedir ve Rohweine'i satın alır, harmanlayıp rafine eder ve örneğin markalı şaraplar ve mezhepler üretirler .
Tanımlamalar
Almanca konuşulan ülkelerdeki şarap imalathanelerinin diğer yaygın isimleri " Winzer ", " Weinbau ", "Weinhauer", "Hauer", "Weinbauer" veya "Weinhof"). " Etki alanı " terimi aynı zamanda mülkler veya malikaneler için de kullanılır ; örneğin , asil bir geçmişe sahip işletmeler için "kale" . Kilise şarap imalathanelerine genellikle etiketlerinde " manastır " veya " manastır " adı verilir .
Fransız şarap imalathanelerine genellikle şato veya domaine denir . Fransa'nın güneyinde, Oksitanca vadeli mas de kullanılır . In Bordo hemen hemen tüm şarap imalathaneleri denir Château ve bu isim de yayıldı içinde güneybatı . Fransa'nın geri kalanında şato yalnızca gerçek kale mülkleri için kullanılıyor.
İtalyan şarap imalathaneleri çoğunlukla Azienda Agricola , Fattoria veya Azienda Vitivinicola adlarını kullanır . Daha soylu konutlar denir Tenuta veya Podere , kaleler Castello ve abbazia manastırlar .
İnternet linkleri
Bireysel kanıt
- ^ Bir şarap tüccarı olan Capreo'nun şarap sözlüğünde Lemma şaraphanesi .