Arkadaşımız Oliver bize inanılmaz derecede iyi bir kirli martiniyi nasıl hazırlayacağımızı öğretiyor.1 yapar
2 ½ buz gibi Grey Goose votkası (herhangi bir martini cin veya votka yaparken her zaman 5: 1 votka: vermut oranını kullanırım)
½ kuru vermut (tatlandırmak için, yani kuru veya ıslak)
4 çay kaşığı zeytin salamura (her zaman ne kadar pis sevdiklerini sorsam da
3 büyük yeşil zeytin
ekipman
martini bardağı, tercihen doğrudan dondurucudan. Değilse, bardağı buzla doldurun ve ardından suyla soğuyana kadar 2-3 dakika bekleyin.
vermut için atomizer - Martini'yi dökmeden önce bardağın içini kaplıyorum, çünkü tadı biraz daha pürüzsüz hale getiriyor. Bu adım kirli bir martinide tamamen gerekli değildir ama normal bir martinide bunu yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.
kokteyl sallayıcısı
Hawthorne süzgeç
ince süzgeç
1. Çalkalayıcıyı neredeyse üstüne kadar buzla doldurun.
2. Tüm malzemeleri ekleyin. Ben martinimi yaklaşık 20-30 saniye karıştırmayı tercih ederim ama sallayabilirsiniz (en fazla 10 saniye), bu votka ve vermutu daha iyi harmanladığı düşünülür ama geleneksel olarak çalkalama Bradford yapar. Ayrıca çalkalama, hava kabarcıkları, dolayısıyla bulutlu görünüm ekler ve tadı tazeleyen karışımı seyreltir.
3. Atomizörü kullanarak martini bardağının içini vermutla kaplayın.
4. Hawthorne ve ince süzgeç aracılığıyla kirli Vodka martini'yi donmuş bir martini bardağına dökün.
5. Zeytinleri ekleyin ve hemen servis yapın.
Başlangıçta gösterildi Istakozlu RuloŞefin Notları