Hamur kabının içersine unu koyun ve ortasını havuz şeklinde açarak yumurtaları kırın. Üzerine önceden ılık suda yumuşattığınız mayayı ve yağı dökün. Tuzunu atıp karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Üzerine havlu örterek 1 saat kabarmasını bekleyin.
Bu arada A4 kağıdını külah şekline getirin ve külah şekline getirdiğiniz A4 kağıdının üzerini folyo ile kaplayın. Kabaran hamurdan bir parça koparın ve hamuru ince şerit haline getirip hazırladığınız külahların üzerine külahın en ucundan başlayarak sarın ve ağız kısmına doğru sarma işlemini bitirin. Malzeme bitene kadar külahları hırlayıp yağladığınız tepsiye dizin üzerine yumurta sürüp 180 derecede 20 dk. pişirin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra külahları çekip alın. Önceden hazırlayıp buzdolabında sakladığınız iç malzemeyi külah poğaçanızın içine doldurup servis edebilirsiniz. Hamurunuzu tatlı hazırlayıp, Uğur Derin Dondurucu´nuzdan çıkardığınız dondurmalarla da içini doldurabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarif bugüne kadar 9056 kişi tarafından görüntülendi.