Vücudun işlevlerini yerine getirebilmesi için farklı B vitaminlerine ihtiyacı vardır. Riboflavin olarak da bilinen B2 vitamini kolayca emilir ve suda çözülebilen bir vitamindir. Diğer B vitaminleri gibi B2 vitamini enerji üretimi için gereklidir. Riboflavin’in diğer işlevleri arasında kırmızı kan üretimi ve solunuma yardımcı olmak, antikor üretmek, insan büyümesini düzenlemek ve üremeyi sağlamak yer alır. Sağlıklı cilt için de B2 vitaminine ihtiyaç vardır.
Riboflavin İçeren Gıdalar
Hangi gıdaların hangi vitaminleri içerdiğini bilmek oldukça önemlidir. Süt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer, böbrek, baklagiller, domates, mantar, badem, tam tahıllar ve diğer gevrekler oldukça zengin riboflavin kaynaklarıdır. Riboflavin ışık ile temas ettiğinde yok olur. Bu nedenle riboflavin içeren gıdaların doğru bir şekilde saklanması gerekir.
B2 Vitaminin Faydaları
- B2 vitamini özellikle kırmızı kan hücreleri olmak üzere vücut hücrelerinin büyümesi için gereklidir.
- Vücut üreme için B2 vitaminin ihtiyaç duyar.
- Riboflavin sağlıklı bir cilt, saçlar ve tırnaklar için önemlidir.
- Riboflavin metabolik reaksiyonlarda önemli bir rol oynar. Özellikle karbonhidratın şekere dönüştürülmesinde etkilidir.
- Dokuların hava alabilmesi için gerekir.
- Demir ve B6 vitamini gibi bazı vitamin ve minerallerin metabolizmaları robioflavin gerektirir.
- B2 vitamini antikor üreterek bağışıklık sistemine yardımcı olur.
- Sinir sistemine yardımcı olur.
- B2 vitamini katarak gibi göz sorunlarının düzeltilmesinde yardımcı olur.
- B2 vitamini sindirim yolu sağlığı için önemlidir.
Günlük riboflavin alımı miktarları kadın ver erkeklerde değişiklik gösterir. Kadınların günlük 1.3 mg ve erkeklerinde 1.7 mg B2 vitamini almaları önerilir. Ayrıca hamile kadınlara günlük 1.6 mg ve emziren kadınlara da 1.8 mg B2 vitamini önerilir.