Çilekli Cheesecake Topları
Kahvenin yanına küçük atıştırmalıklar çok iyi geliyor bazen insana. Bu çilekli cheesecake topları da arada, kahveyle, tatlı krizleri anlarında yemek için çok iyi oldu!
Hindistan Cevizi Unu
Hindistan cevizi unu çok emici bir yapıya sahip olduğu için dikkatli bir şekilde koyun.
Eritritol
Bu tarifte kesinlikle pudra halinde kullanmanızı öneriyorum. Granül pişmeyeceği için erimeyecektir ve ağza gelecektir.
Çikolata
Ben Elit’in şekersiz sütlü ve bitter çikolatalarını karıştırarak kullandım. %80 ve üzeri kakao oranına sahip çikolataları da kullanabilirsiniz eğer size çok acı gelmiyorsa.
Çilekli Cheesecake Topları
Aletler
- Blender
Malzemeler
- 150 gr Labne Pınar labne kullandım
- 100 gr Çilek ben taze kullandım
- 45 gr Hindistan Cevizi Unu
- 20 gr Eritritol pudra halinde
- 1 çay kaşığı Şekersiz Vanilya
Çikolata kaplaması için
- 120 gr Sütlü Çikolata Elit'in şekersiz çikolatasını kullandım
- 60 gr Bitter Çikolata Elit'in şekersiz çikolatasını kullandım
Yapılışı
- Labne ve çileği blenderda çekin.
- Bir kaba alın. Hindistan cevizi ununu, eritritolü ve vanilyayı ekleyin. (Ben eritritolü pudra formunda kullandım. Granül kullanırsanız pişmeyeceği için ağza kıtır kıtır gelebilir o yüzden kesinlikle pudra kullanmanızı öneriyorum.)
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- 20 adet olacak şekilde küçük toplar yapın, buzluğa koyun ve 20-30 dk bekletin. O sırada çikolatalarınızı benmari usulü veya tencerede eritin. Topları buzluktan çıkardıktan sonra çikolataya batırın ve çikolatalar donana kadar buzdolabında bekletin. (Üzerlerini fındıkla süsleyebilirsiniz.)