Yeşillikleri ince ince kıyın.Domates,salatalık,biber ve yeşil soğanı isterseniz küçük küçük isterseniz söğüş dograyıp salata kabına alın. Nar ekşisini,zeytinyağını, limonunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp salatanın üzerinde gezdirin.
Arama sonuçları"zeytinyagini" aramanız için 8 sonuç oluşturuldu:
Pirinçleri sıcak suda yarım-bir saat beklettikten sonra tuzlu suda haşlayın. Bezelyeleri de ayrı bir kapta tuzlu suda haşladıktan sonra ikisini bir kapta birleştirin. Maydanozu ,biberi ve haşlanmış havucu küçük küçük doğrayın. Pirinç ve bezelyeye katıp karıştırın. Tuz ve zeytinyağını çırparak karıştırın ve salatanın üzerine gezdirerek dökün.
Domatesleri, salatalıkları ve sivribiberleri küp küp doğrayın. Maydanozu kıyın. Taze soğanları da doğrayıp tüm malzemeleri turşu ve kuru soğanla birlikte karıştırın. Zeytinyağını nar ekşisini ve limonunu da karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayın. En son cevizi salatanızın üzerine serpip servis yapın.
Semizotunun yapraklarını ayıklayarak bol suda temizce yıkayın ve süzgece alın.Servis tabağına alın.Domatesler ile süsleyerek düzenlemeler yapın. Zeytinleri de ilave edin.Bir kasenin içine zeytinyağını, limon suyunu, pul biberi ve tuzu koyarak karıştırın. Salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Sebzeleri ayıklayıp yıkayın.Tencereye zeytinyağını alın hemen peşine ince ince kıyılmış taze soğanları ekleyin. Hemen onun peşine taze fasulye, enginar, bakla ve bezelyeyi ekleyip soteleyin. Limon suyunu sıkıp üzerinde gezdirin.Son olarak 1 su bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Brokolileri yıkayıp dal dal ayırın. Havuçları ince uzun şeritler halinde doğrayın. Mantarları ince uzun dilimleyin. Soğanları piyazlık domatesleri de yarım daire şeklinde dilimleyin. Tencereye önce havuçları, üzerine soğanları, onun üzerine de mantarları yayın. Tencereye 1 çay bardağı sıcak su ve zeytinyağını gezdirin. Şeker ve tuzunu ekleyin. Ağır ateşte hiç karıştırmadan pişirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Kerevizlerin kabuklarını soyup ayıklayın ve temizce yıkayın. Kerevizleri ortadan ikiye bölüp bir limonu kullanarak yaptığımız limonlu suya yatırın. Diğer taraftan temizlenmiş yıkanmış havuçları tavla zarı büyüklüğünde kesin, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çıkarılmış bir tencereye yerleştirilmiş kerevizlerin içlerine doldurun. Artan malzemeyi tencerenin kenarlarına serpebilirsiniz. Her bir kerevizin üzerine 1 kesme şeker koyun. Limon suyu ile zeytinyağını bir kasede çırpın ve kerevizlerin üzerine gezdirin. Ayrıca 1,5 çay bardağı daha su ilave edin. Tuzunu ekleyin. Kapağı hiç açılmadan 25-30 dakika orta ateşte pişirin.
Asma yaprağını salamura ise 2-3 dk, taze ise rengi dönüp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Diğer taraftan küçük doğranmış soğanları ve fıstıkları yarım su bardağı zeytinyağında kavurun. Fıstıkların rengi dönünce pirinçleri, naneyi, üzüm, tuz ve toz şekeri atın birkaç kez karıştırın. Üç çeyrek bardak su ilave edip pirinç suyunu çekince tarçın, yenibahar, kıyılmış dereotu, maydanozu katıp iyice karıştırın. Ateşten alın. Bu harçtan asma yaprağının uç kısmına koyup yanlardan katlayarak sarın ve tencereye dizin. Yapraklar bitince yarım bardak zeytinyağını ve kalan üç çeyrek bardak suyu ilave edin.Dolmaların üzerine limon suyunı döküp üzerine bir tabak kapatın. Kısıt ateşte pişirdikten sonra soğuk veya ılık servis yapın.
Google Plus Sayfamız