Tarif Hakkında
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 1 avuç kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet patatesin kabuklarını soyup yıkayın. Rendenin iri bıçaklı kısmı ile rendeleyin. Patateslerin suyunu elinizle sıkıp bir kase içerisine aktarın. Patateslerin üzerine İçerisine 1 avuç rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve karıştırın. Daha sonra homojen bir karışım elde edin.
Patates ve kaşar peynirinin üzerine 2 adet yumurta, tuz, karabiber, ve pul biber, kimyon ekleyip sulanmasına izin vermeden karıştırmaya devam edin. Bir tavayı ocak üzerine alın. İçerisine sıvıyağ ekleyin ve ısıtın. Daha sonra hazırlanan patatesli harcı tava içerisine dökün ve tavanın her yerine yaydırın. Sonrasında ocağın altını açın ve pişirin. Pişerken spatulu yardımı ile altının pişip pişmediğini kontrol edin. Aynı şekilde altlı üstlü kızartın. Ardından servis edin. Afiyet olsun.