We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yumurtada Fipronil: tehlikeleri ile ilgili tüm bilgilerFipronil, nedir ve nasıl İtalya'ya yerleştirildik. Sağlık Bakanlığı'nın gıda sahtekarlığı ve insan sağlığına yönelik tehlikeleri izlemesi.
Yumurtalarda ve diğer gıda skandallarında Fipronil
Her yıl çok sayıda görüyoruzgıda dolandırıcılığı ve maalesef kötü haberlerle açmak zorundayım: tüm gıda dolandırıcılığı Sağlık Bakanlığı'nın büyütecinin altında bitmiyor, bu yüzden biz tüketiciler çoğu zaman çok karmaşık bir sistemin şüphesiz kurbanları oluyoruz. Suçlayacak birini arayanlar, yapımcıların kendilerine işaret etmek zorunda kalacak. Bu tür bir kazayı önlemeye çalışmak çok zordur, çünkü üreticilerin kötü niyetleri karşısında sıkı ve sürekli kontrollere ihtiyaç olacaktır.
2005, biber de dahil olmak üzere bazı kırmızı yiyeceklerin rengini iyileştirmek için hileli bir şekilde eklenen kanserojen boya Suda'nın durumuydu. 2010, Almanya'da üretilen mavi mozzarella'nın yılıydı (renk, bir bakteri varlığıyla bağlantılıydı), ardından, botulinum içeren mascarpone, yiyeceklerin varlığını gören daha sıcaktı.at eti Bazı ünlü tortellini'de kökeninin şüpheli olduğu (içerik paketin üzerinde bile belirtilmemişti) ve zamanda geri dönersek, herkes sığırların beslenmesinin neden olduğu deli inek vakasını hatırlayacaktır.kemik et yemeği, sadece 2012'ye kadar yasak. Kısacası,fipronil yumurtalarıbu, çok uzun bir gıda skandalları serisinin sadece sonuncusu. Bu konuya biraz ışık tutalım.
Fipronil yumurtaları
Bununyumurtalarda fipronilHollanda ve Belçika'da doğmuş bir sorundur, ancak İtalyan yetiştiriciler buna bağışık görünmemektedir. Hemen fipronil'in ne olduğunu ve yumurtalarda nasıl bittiğini açıklayalım!
FipronilAvrupa Birliği tarafından canlı hayvan türleri üzerinde yasaklanmış aktif bir bileşendir. Bu aktif bileşen, çeşitli pestisitlerin formülasyonunda kullanılır. Bu gerçeğin "tesadüfen keşfedildiğini" bilmek korkutucu. Hollanda ve Belçika'dayumurtalarda fipronilSorunun sadece bu coğrafi alanlarla sınırlı olduğuna inanılıyordu, ancak bu ülkelerden ithal edilen yumurtaları izlemek için Avrupa Birliği'nin diğer ülkelerinde yapılan daha fazla kontrolün başka alarmları tetiklediğine inanılıyordu.fipronil ile kontamine yumurtalarbunlar sadece yabancı ithalat değildi… İtalya'da da olan buydu.
Fenomenifipronil yumurtalarıAvrupa Birliği'nin 17 ülkesinde yer aldı.
Fipronil, nedir ve insanlar üzerindeki etkileri
Antiparazitik ve insektisit etkisine sahip bir moleküldür, geniş bir spektruma sahiptir. AB ülkelerinde evcil hayvanlar için kullanımına izin verilmiştir, örneğin, evcil hayvanlardan pire ve bitlerle mücadelede faydalı olabilir. Aksine çiftlik hayvanlarında kullanımı yasaktır.
Fipronilinsan sağlığı için tehlikelidir. Yutulması (yumurta ve börek, bisküvi, panetton, börek gibi yumurta içeren tüm paketli ürünlerle aynı zamanda) dışkı, böbrekler ve tiroide zarar verebilir. Aslında bu aktif bileşen, küçük dozlarda alınsa bile vücut yağında birikme eğilimindedir.
Akut toksisite için belirlenen limit 0.72 mg / kg iken, yumurtaların ve tüm çiftliğin yakalamasının tetiklendiği kontaminasyon değerleri için 0.005 mg / kg'dır. Fipronil ve 0.01 mg / kg amitraz, spot ışığında başka bir tehlikeli etken bileşen.
Yardımcı olmak için akut etkiler meydana gelmemelidir.semptomlaryutulmasıyla ilgili her türlüFipronil, günde çok sayıda yumurta tüketilmelidir (kontaminasyonun derecesine bağlı olmakla birlikte, uzmanlar günde 5 yumurta rakamı riskini alır).
İtalya'da yumurtalarda Fipronil
Belirtildiği gibi, sorunuyumurtalarda fipronilmarjinal de olsa İtalyan yetiştiricileri de kapsıyordu. Özellikle, kontrollerin daha fazla vakayı ortaya çıkardığı bölgeler Lombardiya, Liguria, Emilia Romagna, Umbria, Marche, Lazio, Calabria ve Sardunya'daki tavuk çiftlikleriyle ilgilidir.
Avrupa uyarı sistemi Rasff (Gıda ve Yem için Hızlı Uyarı Sistemi), gıda pazarlarımız için İtalya'dan yumurta ve yumurta ürünleri için Fipronil kontaminasyonu ile ilgili olarak periyodik olarak uyarılar yayınlamaktadır. Yani bunlar ulusal sınırlar içinde tüketilmek üzere tasarlanmış İtalyan yumurtalarıdır. Geçtiğimiz aylardaki kuş vakalarıyla bağlantılı İtalyan yumurtalarında fipronil vakaları, üretimde% 10'luk bir düşüşe neden oldu. Bu, Coldiretti'nin bildirdiğine göre, kontaminasyon seviyeleri düşük olsa bile, olgunun hayal edebileceğimizden çok daha kapsamlı olduğu anlamına geliyor.
Kendinizi korumak için ne yapmalı?
Organik mi, organik olmayan mı? Artık sorun bu değil. Bir dizi üretici bilinmeyen zamanlarda yasadışı bir böcek ilacı kullanılarak üretilmiş yumurtaları satabildiyse, organik yumurta tedarik zinciri teoride daha kontrollü ve bu nedenle ... garantili olsa bile organik için bile hiçbir garanti yoktur. . Bu teoride. Çünkü her zaman teoride, yumurtalardaki fipronilin orada bitmemesi gerekiyordu.
Kendinizi korumak için klasik tavsiye her zaman geçerlidir: kendi kendine üretim daha iyidir ve bu mümkün değilse, sınırlı sayıda tavuğu olan küçük yerel yetiştiricilerle iletişim kurmak daha iyidir.
Bu makaleyi beğendiyseniz beni Twitter'da takip edebilirsiniz, beni Facebook'ta ekleyin çevreleri G + veya Instagram'da çekimlerimi görün, le vie dei sosyal onlar sonsuzdur! :)
Şunlarla da ilgilenebilirsiniz
- Helicobapter Pylori: Belirtiler, Testler ve Tedavi