|ARPA ŞEHRİYE SALATASI|
-1 Su bardağı arpa şehriye
-1,5 su bardağı su
-4-5 tane kornişon
-1 kutu mısır
-1 tane kırmızı biber
-Maydanoz
-Dereotu
-Yarım limon suyu
-Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
-Tuz
Yapılışı;
1-Tencereye sıvıyağ koyup şehriyeleri biraz kavurun.
2-Üzerine kaynar suyu ve tuzu ilave ederek pilav pişirir gibi kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3-Kornişonu, kırmızı biberi,maydanoz ve dereotunu doğrayın.
4-Soğuyan şehriyenin içine bütün malzemeleri koyup limon, yağ ve tuzunu ilave ederek karıştırın.
AFİYET OLSUN...