Herkese merhaba! Bugün size mükemmel bir tarif sunuyoruz: Turuncu Fındıklı Kurabiye. Bu Türk tarzı kurabiye, hem dayanıklı hem de lezzetli olmasıyla ünlüdür. Uzun süre taze kalır ve harika bir hediye seçeneğidir. Bu avantajlarla evde yapmayı en sevdiğim kurabiye tariflerinden biri.
Turuncu Fındıklı Kurabiye Malzemeleri (Yaklaşık 20-25 Adet)
- 125 gr. Oda sıcaklığında tereyağı
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (isteğe bağlı, yumurtasız da yapabilirsiniz; daha kırılgan bir dokusu olur)
- 1 adet turunç kabuğu rendesi
- 1/2 adet turunç suyu (1/4 su bardağı)
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kuru üzüm, fındık veya ceviz
- 1/2 su bardağı mısır nişastası (isteğe bağlı)
- 1 dolu tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya tozu veya vanilya özütü
- Yaklaşık 4 su bardağı un
Turuncu Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Turunç kabuğunu rendeleyin.
- Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında tereyağını, şekeri ve turunç kabuğunu ekleyin. Karışımı kremsi bir kıvama gelinceye kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca çırpın.
- Aynı sırada yarım turunçtan suyunu sıkın.
- Tereyağı-şeker karışımına sıvı yağı eklerken, isterseniz yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırın.
- 1/2 su bardağı mısır nişastasını ekleyin (Kurabiyeye daha eriyen bir dokusu verir, ancak yoksa un ekleyebilirsiniz).
- 3 su bardağı unu, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Karbonatın üzerine 4-5 damla turunç suyu dökün.
- Üzüm ve fındıkları ekleyerek hamur haline getirin. Gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz; yumuşak, oynanabilir bir hamur elde etmelisiniz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içiyle yuvarlayarak meyve şekli verin. Fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamuru toplar şeklinde de yapabilir ve dondurucuda saklayarak daha sonra çözmeden pişirebilirsiniz.
Turuncu Fındıklı Kurabiyeleri Pişirme
Kurabiyeleri önceden 170°C’de ısınmış bir fırında yaklaşık 25 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Üzerine hafifçe bastırdığınızda sertleşmeye başladığını göreceksiniz.
Kurabiyeleri sıkıca kapanan bir kavanoz veya kap içinde 2-3 hafta veya daha fazla süreyle saklayabilirsiniz. Çay veya kahve ile keyifle tüketin.
Turuncu Fındıklı Kurabiye: Taze Kalır ve Dondurucuda Saklanabilir!
Turuncu Fındıklı Kurabiyeler, çay veya kahve eşliğinde keyifli bir lezzet sunar. Bu tarif, taze ve dayanıklı kalmasıyla öne çıkıyor ve dondurucuda saklanabilir, böylece her zaman hazır bir atıştırmalık elinizin altında bulunur. Dondurucuda saklama konusunda da pratik bir çözüm sunuyor. Turuncu Fındıklı Kurabiyeleri dondurucuda hazır bulundurarak istediğiniz zaman pişirebilir ve taptaze lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Eğer bu harika tarif hakkında başka sorularınız varsa, lütfen sormaktan çekinmeyin. Afiyet olsun!
Merak Uyandıran İlginç Konular
How long do Christmas cookies stay fresh?
Noel Kurabiyeleri Ne Kadar Taze Kalır?
Noel kurabiyeleriniz soğuduktan sonra onları hava sıkı kaplar içinde katmanlar halinde saklayın. Her katmanı kurabiyelerin birbirine yapışmasını önlemek için balmumu kağıdı ile ayırın. Bu şekilde yaparsanız, Auxer’a göre Noel kurabiyelerini oda sıcaklığında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
How far in advance can I make cookies?
Kurabiyeler Ne Kadar Önceden Yapılabilir?
Kurabiyelerin ham haldeyken yaklaşık 7 gün dayanır. Kurabiye hamurunu (sadece kare kurabiye karışımları ve beze kurabiyeleri hariç) karıştırabilir ve buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Kurabiye hamurunu saklamak için hamuru hava geçirmez kaplara doldurun veya dilimlenip pişirilen hamuru rulolara şekil verip sarın. Tüm bunları sıkıca kapatılmış bir kap içinde saklayın.
How long do shortbread cookies last?
Kurabiye Kraliçesi: Kısa Vadeli ve Uzun Vadeli Dayanıklılık
Kurabiye kraliçeleri, kuru ve hava almayan bir kapta bir hafta veya buzdolabında 10 gün boyunca saklanabilirler. Ayrıca, onları oda sıcaklığına gelinceye kadar çözülmek üzere üç aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.
How long do Spritz cookies last?
Spritz Kurabiyeleri: Ne Kadar Taze Kalır?
Saklama: Pişirilmiş spritz kurabiyeleri, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta en fazla 5 gün süreyle saklanabilir.
Dondurma: Tamamen pişirilmiş ve soğumuş spritz kurabiyelerini, bir fırın kağıdı ile kaplanmış tepsi üzerinde tek katman halinde dondurabilirsiniz.
How long do cookies stay fresh after baking?
Kurabiyeler Pişirildikten Sonra Ne Kadar Taze Kalır?
Bilgi: Fırın veya ev yapımı kurabiyeler, oda sıcaklığında iki ila üç hafta veya buzdolabında iki ay boyunca saklanabilirler. Kurabiyeler, dondurucuda sekiz ila on iki ay boyunca saklandığında kalitelerini korurlar. Nemli barlar, örneğin cheesecake ve limon barları gibi, yedi gün boyunca buzdolabında saklanabilirler.
How do you keep homemade cookies fresh longer?
Ev Yapımı Kurabiyeleri Daha Uzun Süre Nasıl Taze Tutarsınız?
Kurabiyelerinizi taze tutmak için havayı dışarıda tutmanız gerekir. Bu nedenle, kurabiyelerinizi hava geçirmez bir kapta saklamanızı öneririz – işte en iyi kurabiye saklama kapları için seçimlerimiz. Kap ile kapağın arasına hiçbir şey girmemesine dikkat edin ve contanın sıkı olduğundan emin olun.