Elbasan tava için Malzemeler:
Elbasan tava Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın. Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar). Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın. Başka bir kapta ise un,yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin.sıcak olarak servis yapın. AFIYET OLSUN! NOT: Bu yemek Ege bölgesinde daha çok Kurban Bayramında pişirilir.