Fırında Türlü Yemeği Yapımı Tarifi Videosu
Fırında Türlü İçin Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet domates
- 1 adet patlıcan
- 2 adet yeşilbiber
- 2 adet kapya kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Fırında Türlü Yapılışı:
Patateslerin kabuğu soyulur ve küp küp yemeklik doğranır. Patlıcan ve kabaklar yıkanır, alacalı doğranarak dilim dilim ya da jülyen biçimde doğranır.
Biberler yıkanarak tohumlarından ayrılır. Jülyen biçimde doğranarak diğer sebzelerin yanına alınır. Sarımsakların da kabukları soyularak ince bir biçimde doğranır. Bir kenarda ayrı olarak bekletilir.
Temiz bir borcama doğranan sebzeler karışık biçimde konulur. Domates yıkanarak kabuğu soyulur ve rendelenir. Rendesi sebzelerin üzerine dökülür. Rende üzerine sarımsaklar, tuz ve karabiber ilave edilir. Son olarak da zeytinyağı gezdirilir ve 180 dereceye getirilerek ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk pişirilir. Sebzelerin suyu yeterli değil ve biraz sulu olması isteniyor ise bir miktar ılık su sonradan da ilave edilebilir.
Zeytinyağlı sebze türlü piştikten sonra süzme yoğurt ile birlikte tabaklara sıcak ya da ılık iken servis yapılır.
Related news
Fırında Türlü Yemeği Yapımı Tarifi Videosu