Çocukluk günlerimize ve Temel Reis'e selam olsun..
Bu gün sizlere ıspanak yemeği tarifi vereceğim sevgili arkadaşlar.
Malzemeler
-1 kg ıspanak
-1 baş kuru soğan
-Sıvı yağ ve tereyağ
-Domates ve acı biber salçası
-Domates püresi
-Tuz
-Karabiber
-Pirinç
-Sıcak şu
Öncelikli olarak ıspanakları ayıkladım mikrobu ve toprağından arındırmak için 1 saat sirkeli soğuk su içinde beklettim. Güzelce yıkadım ve ıspanakları iri iri doğradım.
Daha sonra tencerenin içine biraz sıvı biraz da tereyağ ilave edip küp küp doğradığım soğanları kavurdum. Kavrulan soğanların içine domates ve acı biber salçası ilave ettim daha sonra ise domates püresi de kattım kavurdum.
Kavrulan soğan ve domateslerin içine doğradığım ıspanakları ilave edip tuz ve karabiber kattıktan sonra yarım saat kendi suyu ile pişirdim.
Buharda pişen ıspanaklar bir harika!
Son olarak ise kavrulan ıspanaklara sıcak şu ilave edip pişirdim pişen ıspanakların içine pirinç ekledim. Pirinçler piştikten sonra ıspanak servise hazır hale geldi.
Değerli arkadaşlar bu pratik ve leziz tarifi üzerine yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.