Kolay Maklube Tarifi Videosu
Kolay Maklube Tarifi Videosu
Maklube için malzemeler;
- 2,5 su bardağı pirinç
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağı
- 3,5 su bardağı su ( sıcak olmalı )
- 350 gram kuşbaşı doğranmış et
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan
- yarım kg garnitür
- tuz
- kırmızı toz biber
Yapılışı
İlk olarak pirinçler derin bir kaba alınır ve üzerini geçecek kadar su konur. Bir kaç saat bekletilir.
Yemeklik olarak doğranmış soğan, kuşbaşı olarak doğranmış et, kırmızıbiber ve tuz düdüklü tencereye alınır. Ocakta etler pişene kadar karıştırılarak pişirilir.
Daha sonra 2 su bardağı süt ilave edilir ve kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.
Pilavlık pirinç ayrı bir yerde kavrulur ve maklubenin yapılacağı tencereye ilk olarak etler konulur.
Pirinçlerin yarısı etlerin üzerine dökülür ve arasına garnitür dökülür. Üzerine de tekrar pirinçler ilave edilir.
3,5 su bardağı kaynamış su tencereye ilave edilir. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı eklenip kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılarak pilav pişmeye bırakılır.
Pişen pilav soğumaya bırakılır. Ardından büyük bir tepsiye tencere ters çevrilerek tepsinin kenarına salata ya da yoğurt konularak servis edilir. Muhteşem maklubemiz hazır. Arzu ederseniz değişik sunumlar ile de ikram edebilirsiniz.