Aromalı domuz kaburgu: tarifi, seçim kuralları, servis 2019
19.08.2019
Aromalı domuz kaburgu: tarifi, seçim kuralları, servis
Herkes güzel kokulu bir çanak bilirbir şenlikli ve sıradan bir masa için uygundur - kavrulmuş domuz kaburga. et kendisi harika bir tadı ve narin dokusu olduğundan bile deneyimsiz hostes pişirin böylece tarifi Eğer, herhangi birini seçebilirsiniz. parçalar halinde alakart kesmek ya da bir bütün olarak pişmiş, bunlar göz çekmek yaptı ve bir kemiğin daha dışarı çıkmış almak ve kokulu myasko tatmak istiyor: Buna ek olarak, kaburga oldukça renkli ve özel dekorasyon gerekmemektedir bak!
Domuz eti kaburgasını seçme
Tarifi,Malzemelerin doğru seçimi. Etin ince katmanlarıyla ucuz parmak ekmeğini almayın, borscht dışında bunlar uygundur. Az miktarda yağ ile bir brisket almak daha iyi, daha sonra kaburga çok lezzetli ve orta yağlı hale gelecektir. Ayrıca lezzetinize göre seçilebilecek baharat ve çeşniler tarafından büyük bir rol oynar ve çanak tadını verir ve domuzun kaburgasını vurgular. Bal ile yapılan tarifi, belki de, tüm dünyada bilinmektedir. Bu klasik bir yemek. Balı pişirme esnasında kristalleşir ve kehribar rengi bir kabuk oluşur. Tatlı tadı sarımsak, ajika, biber ile dengeleyebilirsiniz. Kaburga ve kuru erik ile mükemmel birleşiyor. İşlem metoduna gelince, dört ana başlık vardır: Fırında pişirme, tavada kızartma, söndürme, ızgarada pişirme.
Domuz kaburgaları. Fırında bulunan tarifi bayram için
İçindekiler: Kaburga ile 1,5 kg domuz, 2 soğan başlığı, 3 diş sarımsağı, en sevdiği baharat ve tuz. Kehribar bir sos için: 50-60 gram bal, bir bardak su, biraz hardal.
hazırlanması:
- Domuz kaburgaları parçalara bölünür.
- Balayı hardalı ve suyla iyice karıştırın.
- Kaburgaları bir kabın içine katlayın, sos ile yağlayın, tuz ekleyin, biber ve önceden ısıtılmış bir fırın içine koyun.
- Yaklaşık bir saat boyunca fırında pişirin, periyodik olarak yağ sızdıran suları ve boşaltma sıvısını.
- Sarımsak ve soğan kabuğunu soyun, yıkayın ve bir blenderde ezin.
- Elde edilen macun, önceden ısıtılmış yağda kızartılacaktır. Kaburgaları ortaya çıkan sos ile yağlayın ve 2-4 dakika daha fırına döndürün.
Biftek domuz kaburgası. Bir aile yemeği için reçete
İçindekiler: kilogram domuz pirzola parçası, bir bardak su, 2 ekşi elma, bir kadeh kaynamış krema veya kalın krem, 2 soğan başlığı, tuz ve baharatlar ve kızartma yağı.
hazırlanması:
- Kaburgalar yıkanır, parçalara ayrılır. Yağı önceden ısıtın.
- Kaburgaları yerleştirin. Onları her iki dakikada bir kızartın, tencereye koyun.
- Et suyu dökün, küçük bir yangın çıkarın ve hazır olana kadar kapağın altında pişirin. 20 dakika sonra kaburga, tuz ve mevsime kızarmış soğan ve rendelenmiş elmalar ekleyin.
- Et yumuşadığında krema ekleyin. Kapağı çıkarın, gaz ekleyin, böylece sıvı buharlaşır ve sos kalınlaşır.
Domuz kaburgaları. Piknik için hazırlanmış barbekü reçetesi
Bir piknik arifesinde, karışımdaki kaburgaları toplakarbonatlı su, balzamik sirke, soya sosu, soğan püresi. Kızgın kömürlerin üzerine kızartın. Yaklaşık pişirme süresi - 40 dakika. Taze otlar, domates sosu, mevsim sebzeleri, ev yapımı şekerlerle servis yapın.
Aromalı domuz kaburgu: tarifi, seçim kuralları, servis 2019
Related news
Aromalı domuz kaburgu: tarifi, seçim kuralları, servis