Yağ açısından zengin sebzeler, E Vitamini bakımından zengindir. Buğday tohumu, aspir ve ayçiçeği yağları, badem ve fındık da en iyi E Vitamini kaynakları arasındadır. Kepekli ürünler de az miktarda E Vitamini içerirler.
Kuru, kırışık bir cilt; E vitamini eksikliğinin ilk belirtilerindendir. Ayrıca yorgunluk, halsizlik, kas metabolizmasında bozukluklar ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda azalma E vitaminin diğer eksiklik belirtilerindendir.