Çay davetlerinde salata çeşitlerine ağırlık vermeyi seviyorum.Hem doyurucu hemde lezzetli salatalar çıkıyor ortaya.Bu nefis salata da bir anda mutfak perilerimin getirdiği ilham ile yapıldı ama tadı harikaydı.Mutlaka tavsiye ederim.Bu arada nasipse yarın İzmirli bir kaç blogger ile bizde toplanıyoruz.Anlayacağınız çok işim var.Siz yorumları yazarken bende mutfakta biraz mesai yapacağım bu akşam.Sizlere harika bir sofra ve tarifler gelecek.Takipte kalın.
Malzemeler:
- 600 gr Brokoli
- 1 kase Mısır
- 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Zeytin yağ
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
- Mayonez
Yapılışı:
- Brokolileri bol su ile yıkayın.
- Çok az tencereye su ilave ederek kısık ateşte brokolileri haşlayın.
- Servis tabağına haşlanan brokolileri alın ve bıçak ile çok ezmeden dilimleyin.
- Mısır ve doğranmış közlenmiş kırmızı biberleri ekleyin.
- Sarımsaklı yoğurt ve mayonezi karıştırın.
- Naneyi ilave edin ve salatanın üzerine ekleyin.
- Zeytin yağ gezdirin ve karıştırın.
- Mayonez miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.