Kastamonu Çekme Helvası
Bu tarif selma ilkay adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kastamonu-cekme-helvasi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kastamonu-cekme-helvasi/
Kastamonu Çekme Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- Yarım paket margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
Kastamonu Çekme Helvası Tarifi Yapılışı
- Tencereye unumuzu koyalım.
- Ocağın altı kısıkta boş bir şekilde unun kavruk kokusu çıkana kadar 10 dakika kadar kavuralım.
- Kavrulan unumuza yağı ekleyip karıştıralım.
- Ben yağı eritmedim siz dilerseniz eritipte ekleyebilirsiniz.
- Bu şekilde yağı da ekledikten sonra yine kısık ateşte 5 dk kadar helvamızı kavuralım.
- Tencerenin alını kapatalım.
- 1-2 dk altı kapalıyken kavurmaya devam edelim.
- Biraz ılısın maksat.
- Son olarak ta 1 su bardağı pudra şekerimizi helvamıza ekleyip güzelce karıştıralım.
- Helvayı içinde topak kalmaması için elekten geçirelim. Ya da elimizle ovup ufalayalım. Kum görüntüsü oluşuyor.
- Son olarakta dilerseniz tepsiye bastırarak yayalım dilerseniz benim gibi kalıpla şekil verebilirsiniz.
- Gerçekten çok lezzetli bir tat. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.