Dünyanın dört bir yanındaki iklimler sertleştikçe ve giderek daha öngörülemez hale geldikçe, dünyamızın gıda güvenliğine ilişkin endişeler artıyor.
Çoktan, temel mahsullerin verimi mısır ve buğday gibi düşük enlemli tropik bölgelerde ve Afrika kurak alanları ve Akdeniz’in bazı kısımları gibi kuru ve kuru bölgelerde düşüyor.
Zengin ülkeler bağışık olmaktan uzaktır. Avustralya, azalan yağış nedeniyle 1990 ile 2015 arasında neredeyse yüzde 30’luk bir mahsul verimi düşüşü yaşadı.
2011’de gıda çeşitliliğini incelerken, şu anda Clark Üniversitesi’nde olan çevre bilimcisi Morgan Ruelle, kazara, düşen mahsul verimini dengelemeye yardımcı olabilecek olası bir tekniğe rastladı.
Bir zamanlar yaygın olan uygulama artık sadece Kafkasya, Yunan Adaları ve Afrika Boynuzu gibi yerlerdeki küçük çiftlikler tarafından kullanılıyor. İnanılmaz derecede basit olmasına rağmen, agroekoloji topluluğunun çoğu bunun farkında değildi.
Yine de çiftçiler bu tekniği en az 27 ülkede 3.000 yıldan fazla bir süredir kullanıyor. Hatta ilk etapta tarıma yol açan şey bile olabilir.
Yöntem, pirinç, darı, buğday, çavdar, arpa ve daha fazlasını içerebilen birleşik bir tahıl karışımı olan maslinlerin ekilmesi ve bunların ayrılarak veya tek bir ürün olarak kullanılmak üzere hep birlikte hasat edilmesidir.
Örneğin, Ruelle’nin maslinlerin varlığını keşfettiği Etiyopya’da duragna, hepsi birlikte yetişen çok sayıda arpa ve buğday türü ve çeşidi içerir. Yerel halk, karışımı ekmek, bira ve onunla geleneksel lezzetler yapmak için kullanan tek bir ürün olarak görüyor.
Yerel çiftçiler, bu karışımın olumsuz koşullar altında en azından bir miktar verim sağladığını bildirdi ve şimdi araştırmacılar bu iddiaları desteklemek için deneysel deneylere sahipler. Cornell Üniversitesi’nde çalışan Ruelle ve meslektaşları, önceki çalışmaları gözden geçirerek maslinlerin değişen koşullar altında daha yüksek stabilite sağladığını gösterdi. Çiftçiler, her mevsim tür kompozisyonunu değiştirerek, ek müdahaleye ihtiyaç duymadan iklim etkilerine karşı önlem alabilirler.
“Bu sürekli gelişen duyarlı varlık. Kendi başına, hangi koşullar olursa olsun yanıt vermek için çiftçinin kontrolü dışında çalışıyor.” diyor Ruelle. “Yani ne olursa olsun, bununla ekmek yapabileceksin.”
Süreç, çevrenin hangi türlerin gelişeceğini seçmesine izin verir. Ve eğer çevre koşulları bir yönde değişmeye devam ederse, gelecek sezon için tohum karışımı da bu eğilime uygun olarak değişecektir.
“Evrimden daha hızlı. Tek bir zayıf çeşidiniz olsaydı, uyum sağlaması uzun zaman alırdı.” açıklar etnobotanist Alex McAlvay şimdi New York Botanik Bahçesi’nde. “Ancak birden fazla türünüz ve birden fazla çeşidiniz varsa, bu değişimler çok hızlı gerçekleşebilir.”
Kuraklık vurduğunda, ortaya çıkan ürün verimi, örneğin arpanın kuraklığa daha dirençli türlerini ve daha az buğdayı içerecektir. Ancak, ani bir yağışlı mevsim olursa, buğday hala oradadır.
Bu karışımı yetiştiren Gürcü bir rahip “Biri başarısız olursa, en azından diğerine sahibiz” söylenmiş 2022’deki araştırmacılardan biri.
Bir süredir araştırmacılar, monokültür tarımdan uzaklaşmayı tavsiye etmek birçok durumda faydalı olabilir, çünkü birden fazla ürün türünün ekilmesi çok daha iyidir. haşere yönetimigübreleme, yaban hayatı sağlığı ve sürdürülebilirlik. Bununla birlikte, polikültür, hasat ve işleme için makinelere dayanan daha büyük ölçekli çiftçilik için sorunludur.
Maslin karışımındaki her bir tahıl çeşidini hasat etmek için aynı makineler kullanılabildiğinden, süreç büyütülebilir. Modern endüstri, tahıl türlerini büyük ölçekte ayırma konusunda da deneyimlidir.
Maslins ayrıca daha yüksek verim sağlar. Bir tarla denemesinde buğday ve arpa birlikte, kendi başına buğdaydan yüzde 20 ve tek başına arpadan yüzde 11 daha iyi sonuç verdi ve başka bir çalışma bulundu Üç yıl boyunca aynı maslin karışımı için aynı sonucu elde etmek için monokültür arazi kullanımının yüzde 50 artırılması gerekiyordu.
Dahası, maslinler, tamamen farklı bitki türlerini içeren polikültürlerin ekolojik faydalarının birçoğunu hala taşımaktadır. hastalıklar ve haşere böcekler bu da yaban hayatına her türlü zararı veren pestisitlere daha az güvenilmesini gerektirecektir.
“Yabani arpa olmadan yabani buğday bulamadıklarını söyleyen bazı İsrailli bilim adamlarıyla konuştum.” diyor McAlvay. “Bu tahıllar binlerce yıldır birlikte evrimleşiyor.”
Tunç Çağı ve Neolitik dönemlerdeki ilk çiftçilerin emmer ve kılçıksız veya einkorn gibi maslin karışımları kullandıklarına dair kanıtlar da var.
McAlvay ve ekibi, farklı karışımların fakir topraklara karşı toleransı gibi araştırılması gereken pek çok belirsizlik olsa da, maslinlerin, özellikle halihazırda zorlu iklim koşullarıyla karşı karşıya olan alanlarda, geçimlik tarımdan sanayiye kadar tüm çiftçilik seviyelerinde büyük faydalar sağlayabileceğine inanıyor. .
“Dünyanın dört bir yanındaki geçimlik çiftçiler, çiftliklerindeki riski binlerce ve binlerce yıldır yönetiyor ve hafifletiyor ve bunu yapmak için yerel olarak uyarlanmış bu stratejiler geliştirdiler.” sonuçlandırır McAlvay. Onlardan öğrenebileceğimiz çok şey var, özellikle şu anda, iklim değişikliği döneminde.”
Bu inceleme yayınlandı Sürdürülebilir Kalkınma için Agronomi.
Kaynak : https://www.sciencealert.com/fluke-discovery-of-ancient-farming-technique-could-stabilize-crop-yields