Ayva Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır?
Herkesin ayva reçeli yapış şekli farklı olduğundan dolayı reçelin kaynama süreside farklılıklar göstermektedir. Ayva reçelini ilk defa yapacaksanız, aşağıdaki kaynatma yöntemimizi okuyabilirsiniz.
Ayva Reçeli Kaç Dakikada Kaynatılır?
- Ayva reçeli yaparken öncelikle reçellik ayvalar seçtiğinizden emin olmalısınız. Eğer elinizdeki ayvalar kararmaya başlamış ise daha fazla bekletmeden reçel yaparak daha uzun süre tüketilmesini sağlayabilirsiniz.
- Burada öncelikle ayvalarınızı güzelce yıkamanız gerekmektedir. Kabuklarını soyduktan sonra ise küp küp keserek ayvaları çekirdeklerinden ayırdığınızdan emin olmalısınız. Daha sonrasında ise ayvaları bir tencere içinde koyarak üzerini geçecek kadar su ilave etmelisiniz. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca içine 2 kilo kadar şeker atın (Eğer ayva miktarı az ise daha az şeker ekleyebilirsiniz). Şekeri attıktan sonra ise tencerenin altını kısmanız gerekmektedir. Bu şekilde kıvamı yaklaşık olarak reçel kıvamına gelene kadar kısık ateşte ağır ağır kaynamasını beklemelisiniz.
- Bu arada üzerinde taşar gibi köpüklenmeler meydana gelebilir. Böyle bir durumda köpükleri alabilirsiniz. Bu köpüklenmeden sonra ise içerisine dilerseniz yarım limonun suyunu katarak 15 saniye kadar daha kaynayıp ocağı kapatmanız gerekmektedir.
- En son işlem olarak ise reçel sıcak iken kavanozlara koyarak ağzı açık bir şekilde reçelin soğumasını bekleyin.
Ayva Reçelinin Şekerinin Çok Olması Durumunda Ne Yapılmalıdır?
Reçelin fazla şekerli olması durumunda, reçeli bir tencere içine alın ve üzerine bir miktar su ekleyin. Bu su, reçelin ne kadar şekerli olduğuyla ilgili olarak değişiklikler gösterebilmektedir. Bu şekilde reçeli kaynattıktan sonra tekrar kavanozlara koyabilirsiniz. Fakat kavanozların yapım aşamasında olduğu gibi soğuyana kadar kapağını kapatmamaya özen göstermelisiniz.
Ayva Reçeli Nasıl Muhafaza Edilmelidir?
- Ayva reçelini güneş almayan serin ve kuru bir yerde muhafaza etmelisiniz.
- Ayva reçelini saklarken buzdolabına koymamaya özen göstermelisiniz. Çoğu kişinin bilmeden yaptığı bu hata sonucunda reçeliniz şekerlenecektir.
Ayvanın Faydaları Nelerdir?
- Ayva kalorisinin düşük olmasından dolayı diyet yapmayı düşünenler için ideal bir meyvedir. Aynı şekilde ayvanın tok tutucu özelliği de bulunmaktadır.
- Kronik ishal ya da kronik kabızlık problemlerinde etkili bir çözümdür.
- Yoğun bir antioksidan özelliği olduğu için kalp sağlığını korur.
- Kan basıncını normal seviyede tutmaya yardımcı olur.
- Kolesterolü dengeleyici özelliği bulunmaktadır.
- Ayvanın doğal bir antibiyotik etkisi bulunmaktadır. Birçok hastalığa, karaciğer rahatsızlıklarından hemoroide kadar bir çok hastalığın tedavisinde kullanılan şurupların içerisinde de ayva vardır.
- Zihin dinlendirici ve yenileyici özelliği vardır. Gün içinde psikolojik olarak bizi etkileyen stres, mutsuzluk gibi duygu anlarında zihnin dinlenmesini sağlar. Bu yüzden günde 1 kez ayva yemek oldukça önemlidir.