Sodayla yapılan börekler çok yumuşak ve lezzetli oluyor.ayrıca soda böreğin daha çok kabarmasını sağlıyor.Sodalı böreğin henüz elde açmasını denemedim,nasıl olur bilmiyorum.Fakat denediğim sodalı kekte nedense başarısız oldum,kabarmadı.Güzel bir sodalı kek tarifi olan varsa ve paylaşırsa sevinirim.
MALZEMELER
- 6 adet hazır yufka
- 1.5 Şişe maden sodası
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 2 adet yumurta
İÇ MALZEMESİ
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
Sodalı börek nasıl yapılır?
- Tepsiyi yağlayın
- 1 yumurta yağ ve sütü çırpın,içi hazırlayın
- Önce yufkanın birini tepsiye dizin
- Üzerine sostan gezdirin
- Sonra ikinci yufkayı serip yine biraz sos dökün
- Peynirli için yarısını bu kısma serpiştirin.
- Daha sonra iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve kalan içi yayın.
- En son iki yufkayı da yine soslayarak yerleştirin.
- Bir buçuk şişe sodayı böreğin her yerine gezdirin.
- Kalan sosa bir adet yumurta kırıp çırpın ve böreğin üstüne sürün.
- Böreği fırına vermeden dilimleyin
- 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.