C vitamini nedir?
C vitamini (ayrıca askorbik asit olarak da bilinir) sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunur. Suda çözünen bir vitamin ve güçlü bir antioksidan olan bu vitamin, vücut, kemikler, kan damarları ve cilt de dahil olmak üzere bağ dokusunu korur.
C vitamini kimyasal olarak askorbik asit olarak bilinen, büyük ölçüde sebze, salata, meyve ve meyve sularında bulunan suda çözünen bir vitamindir. Vücutta depolanamaz ve idrar yoluyla atılır. Çoğu hayvan kendi C vitamini üretir, ancak insanlar yapamazlar. Bu nedenle, insanlar her gün yeterli miktarda C vitamini tüketmelidir.
C vitamini ne işe yarar?
Diş etlerini, dişleri ve kemikleri sağlıklı tutar
Kesik ve yaraların iyileşmesini hızlandırır
Enfeksiyona karşı koymaya ve bağışıklığınızı artırmaya yardımcı olur
Kan damarlarında, kemiklerde ve dişlerde bir bulunan kollajenin oluşumu için gereklidir.
Sebze ve tahıllardan demir emilimini artırır, örn. Tam tahıllı kahvaltılık gevreklerinizle portakal suyunu birleştirebilirsiniz.
C vitamini güçlü bir antioksidandır.
Ne kadar C vitamini ihtiyacım var?
Günlük alınması önerilen C vitamini miktarları;
Bebekler için 26mg (0 ila 6 ay)
Bebekler için 30mg (7 ila 12 ay)
Çocuklar için 35mg (1 ila 8 yıl)
Çocuklar için 40 mg (9 ila 18 yıl)
Yetişkinler için 45mg (19 ila 70+ yıl)
Hamile kadınlar için 55-60mg
Emziren kadınlar için 80-85mg.
Sigara içiyorsanız, yukarıdaki miktarlara 50 mg daha C vitamini ekleyin.
C vitamini nelerde bulunur, c vitamini hangi besinlerde bulunur?
C vitamini, en çok tüketilen narenciye ve meyve suları (portakal, mandalina, greyfurt, limon, misket limonu,) olmak üzere çok çeşitli taze meyve ve sebzelerde bulunur. Aşağıda C vitamini hangi besinlerde bulunur sorusunun yanıtı için güzel örnekler vardır:
Frenk üzümü suyu
Kırmızı biber,
kırmızı Biber tozu
portakal kabuğu
Limon kabuğu
Brokoli, çiğ
Su teresi
Maydanoz, ham
Çin lahanası, pişmiş
Brüksel lahanası, pişmiş
Kivi
Karnabahar, ham
Lahana, kırmızı, ham
Üzüm suyu
Limon suyu, evde sıkılmış
Fesleğen
Portakal
Fazla C vitamini alınırsa
1000 mg güvenli bir limittir – pek çok insan kış aylarında takviye olarak 2000 mg (2 gram) ila 3000 mg (3 gram) miktarlarında da kullanmaktadır. Doz aşımında Önemli yan etkiler görülmemektedir . Fazla C vitamini aldığınızda sorunlar, ishal ve mide rahatsızlığı ile sınırlı olacaktır.
C vitamini eksikliği Belirtileri
Yorgunluk
İştah kaybı
Enfeksiyonlara, soğuk algınlığına yatkınlık.
C vitamini eksikliği ilerledikçe:
Kesik ve yaraların iyileşmesinde gecikme
Hastalıklı ve kanayan dişetleri
Diş kaybı
Zayıf kemikler
Zihinsel karışıklık, sinirlilik
Cilt altında kanamalar, morarma ve pıhtı oluşumları