Yeni kanıtlar, aç karnına zeytinyağı almanın mide asiditesini düşürmek ve besin emilimine yardımcı olmak dahil olmak üzere bazı sağlık yararları olduğunu göstermektedir.
Bir göre rapor El Confidential'da yeni kanıtlar, aç karnına zeytinyağı almanın, onu yiyecekle birlikte almaya ek faydalar sağladığını gösteriyor.
İspanyol Ortomoleküler Beslenme Derneği ve Ulusal Profesyoneller ve Doğal Terapiler Derneği Başkanı José Ramón Llorente'ye göre, aç karnına zeytinyağı tüketmek koruyucu bir film oluşturarak mide asitliğini azaltır. Bu, vitaminlerin ve diğer besin maddelerinin emilimine yardımcı olur ve birkaç önemli organın çalışmasına yardımcı olur.
"Popüler kültürde özellikle aç karnına tüketilen zeytinyağının faydalarını hepimiz duymuşuzdur. Bugün bu seçeneğe, onu destekleyen çalışmaların sonuçlarıyla eşlik edebiliriz, ”dedi Ramón Llorente El Confidential'a.Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri
"Sindirim sistemi ve karaciğer için, aç karnına tüketilmesi mide duvarında bir film oluşturduğu için mide asiditesini azaltır ”diye ekledi. "[Aynı zamanda] besin maddelerinin - özellikle kalsiyum, magnezyum, çinko ve vitaminlerin - emilimini iyileştirir ve karaciğer, safra kesesi ve pankreasın çalışmasını optimize eder."
Aç karnına natürel sızma zeytinyağı tüketirken kaliteli olmalı yani daha zengin olacaktır. polifenolleri ve diğer besinler.
Eczacı ve beslenme uzmanı Julieta de la Morena, aç karnına zeytinyağı almanın faydalı olduğu konusunda hemfikir, ancak diğer yiyeceklerle birlikte zeytinyağı tüketmenin ve pişirmenin de bol miktarda sağlık yararları.
De la Morena, en önemli şeyin dahil etmek olduğunu söyledi. zeytinyağı tüketimi günlük bir rutine dönüştürür.
The Akdeniz diyeti yetişkinlerin günde en az dört yemek kaşığı tüketmelerini önerir. Ancak de la Morena, kilo vermeye çalışan insanlar için bunun günde iki yemek kaşığı ile sınırlandırılması gerektiğini söyledi.
Amerikalılar, Akdeniz ülkelerinde yaşayanlara göre kişi başına çok daha az zeytinyağı kullanırken, sadece az miktarda zeytinyağı tüketmek hala faydalıdır.
24 yılı aşkın bir süredir yapılan bir çalışmada, araştırmacılar, daha az sağlıklı yağlar yerine her gün en az yarım çorba kaşığı zeytinyağı tüketen kişilerin risklerini azalttığını bulmuşlardır. kalp hastalığı 14 tarafından yüzde.