Peynirli Barbunya tarifi
Peynirli Barbunya nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yağ
- 2 adet konserve barbunya fasulye
- 1 adet meksika biberi turşusu
- Pul biber, karabiber, kimyon, tuz
- Acı sos biraz
- Yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı (Tüm işlemleri orta ateşte yapalım)
Sarımsakları ve meksika biberi turşusunu ince bir şekilde doğrayalım.
Bir tencere içerisinde yağ ile birlikte doğradığımız sarımsak ve biberi pişirelim bir kaç dk. kadar.
Konserve halinde olan barbunya fasulyelerimizin bir tanesini blender ile püre kıvamına gelene kadar karıştıralım. Diğerini tencereye direkt olarak ekleyelim, ardından püre kıvamına getirdiğimiz fasulyeyi de tencereye ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Tencereye baharatlarımızı ekleyelim kimon, biberler, acı sos ve ara ara karıştıralım.
Son işlem olarak rendelenmiş kaşarımızı dökelim ve iyice karıştıralım. Biraz pişirdikten sonra kıvamını kontrol edersiniz, baharatlar ağız tadınız için yeterliyse altını kapatabilirsiniz.
Herhangi bir yemeğin yanında servis edebilirsiniz, önerimiz pilav ile iyi olacağı.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun.