Keki için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Sarısının içine toz şekeri ilave edip 5 dakika çırpın. Yumurta aklarına bir tutam tuz atıp kar gibi olana kadar çırpın. Sarıların içine ılık su ilave edip tekrar çırpın. Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyin. Yumurta aklarını söndürmeden karışıma ekleyip tahta kaşık ile karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen cam bir fırın kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kreması için süt, toz şeker ve unu bir tencereye alarak muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin. Vanilya ve toz krem şantiyi ilave edip mikser yardımıyla çırpın. Kekiniz soğuduktan sonra yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla kekten parçalar kesin. Bir parçanın üzerine krema koyup başka bir parçayla üzerini kapatın. Kenarlarına da krema sürüp Hindistan cevizine bulayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Tatlının üzerine döküp servis yapın.