HÜNKAR TACI (Et Yemeği – 4 Kişilik )
Malzemeler :
Yarım kilo dana kıyma
Çeyrek bardak bayat ekmek içi
Yarım bardak süt
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı ince doğranmış kuru soğan
3 çorba kaşığı ketçap
2 su bardağı ezilmiş patates püre
Kaşar peyniri dilimleri (ince) İsteğe göre cheddar peynir de olabilir
1 su bardağı bezelye veya isteğe göre fasulye
Tereyağı (az)
Hazırlanışı :
Fırını orta sıcaklıkta ısıtın. Kıyma, ekmek içi, süt ve baharatı yoğurup, halka halinde 30 cm çapında tart kalıbı içine yerleştirin.
Orta kısmı patates püresi konacak kadar açık kalmalıdır. 10 dk kadar pişirin.
Dibine biriken et suyunu alın, ve boş orta kısmı patates püresi ile doldurun.
Peynir dilimlerini patates püresini kapatacak şekilde yerleştirin. Peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Yeşil sebzeleri tereyağında hafif döndürüp, halkanın etrafını süsleyin.
Afiyet Olsun !