Alışverişte Besin Seçimi
Sağlıklı beslenme, sağlıklı alışveriş ile başlar. Alışveriş sepetindeki besinler, bireyin beslenme şekline ilişkin bilgi verir. Çok para harcamak ya da pahalı besinler satın almak, sağlıklı bir alışveriş yapıldığı anlamına gelmez. Alışverişte besinlerin dengesi ve kalitesi önemlidir.
Sağlıklı alışveriş için,
- Alışverişe çıkmadan önce ihtiyaçlar belirlenmeli ve bir liste yapılmalı. Böylece ihtiyaç olmayan besinlerin alınması engellenmiş olur.
- Alışverişe mümkünse tok karna çıkılmalı. Bu şekilde hem çeşit hem de miktar olarak fazla besin alınması engellenmiş olur.
- Besin etiketleri dikkatlice okunmalı. Çünkü etiketler besinin içeriğine ilişkin bilgi verir.
- Besinlerin son kullanma tarihleri kontrol edilmeli. Son kullanma tarihine yakın ya da son kullanma tarihi geçmiş besinler satın alınmamalı.
- Aynı türden besinlerin en kalitelisi ve en hesaplısı satın alınmalı.
- Çürümüş, küflenmiş, ambalajı bozulmuş besinler satın alınmamalı.
- Kabarık ya da bombeli konserve kutuları satın alınmamalı. Çünkü içindeki besinin bozulmuş olma olasılığı yüksektir.
- Meyve ve sebzelerin taze ve temiz olanları tercih edilmeli.
- Ekmeğin tam tahıllı olanı tercih edilmeli.
- Şekerlemeler, çikolata, gofret, bisküvi, kek, pasta ve tatlı türünden besinler sınırlı alınmalı.
- Her çeşit yağ, kaymak, mayonez ve cips türünden besinler sınırlı alınmalı.
- Salam, sosis ve sucuk gibi şarküteri ürünleri ile sınırlı alınmalı.
- Süt, yoğurt, peynir, et, tavuk, balık ve yumurta gibi soğukta saklanması gereken besinler, soğutucudan alınmalı. Eve gelir-gelmez soğutucuya konmalı.
- Dondurulmuş besinler alışverişin sonunda alınmalı. Eve gelir-gelmez buzluğa konmalı.