Stuttgart Hohenheim Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Christiane Bode'nin yaptığı araştırmaya göre Almanya'da erkeklerin yüzde 15-25'i, kadınların ise yüzde 8-15'i alkol kullanmadan kaynaklanan sorunlarla karşı karşıya. Bunların büyük çoğunda iki veya daha fazla içorgan görevini iyi yapamıyor ve hasta durumda. Prof. Bode, 1950 yılından bu yana Almanya'da alkol tüketiminin 4 kat arttığını, değişik yaş gruplarından her Almanın yılda ortalama 12 litre saf alkol aldığını da hesapladı. Alkol, karaciğer, mide, pankreas ve sinir sistemine verdiği zararların yanı sıra, kalp, adaleler, kemik, kan yapıcı organlar, bağışıklık sistemi, cilt ve hatta çeşitli hormonları üreten bezleri olumsuz etkiliyor. Mide ve barsak kanseri riskini arttırıyor. Kadınlarda süt üreten bezler zarar görüyor. Alkol kullanan kişilerde vitamin ve minerallerin eksikliğine rastlanıyor. Aşırı alkol alındığında mide değerli maddeleri ememiyor, hem de protein, yağ ve nükleik asitlerin değişimi bozuluyor. Karaciğerdeki bozukluk ise vücuda gerekli ve yararlı maddelerin organlarda saklanmasını, hücrelere dağıtımını ve vitaminlerin bünyede harekete geçirilmesini engelliyor.