Süper gıdalar sağlık için özellikle faydalı ve hastalıkların önlenmesine yarayan besin zengini gıdalar olarak tanımlanıyorlar. Andrea Kapner adlı sertifikalı sağlık eğitmeni tarafından hazırlanan bu tarife hemen geçelim.
Malzemeler
- 1 kase kabak çekirdeği
- 1 kase rendelenmiş tatlandırılmamış hindistan cevizi
- ½ kase kenevir tohumu
- ½ kase kenevir protein
- 4 yemek kaşığı chia tohumu
- 20 hurma
- 6 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 4 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı saf vanilya ekstresi
- ½ çay kaşığı organik vanilya fasulyesi tozu
- 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı haşhaş
Tarif
- Yulaf ve haşhaş hariç diğer kuru bileşenleri bir blenderda hızlıca karıştırın. Aşırı parçalamayın, hala biraz parçalı olmalı. Karışımı daha sonra bir kaseye boşaltın.
- Tüm yaş bileşenleri de yumuşak hale gelene kadar blenderdan geçirin. Biraz su katmanız ve elle de yoğurmanız gerekebilir.
- Yaş bileşenleri kuru bileşenlerin üzerine katın ve üstüne yulaf ve haşhaşı da ekleyerek tamamen karışana kadar yoğurun.
- Karışımı eşitçe bir pişirme kabına yayın ve bastırın. 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Ardından barlar halinde kesin, kağıda sarın ve hava almayan bir kapta saklayın. Buzdolabında bir hafta bekleyebilir.