Şeker Reçeli: Fransa’nın meyvesi
Şeker receli nedir?
Şeker reçeli, meyvelerin şekerde pişirme tekniğinden elde edilen Fransız mutfak geleneğinin bir ürünüdür. Reçel, meyvelerin muhafazasını, tükettikleri pişirilerek tatlı bir hamur haline getirilen bir müstahzardır. Bu islem, meyvenin birkaç ay boyunca korumasini saglar. Şeker reçeli, kendi türünün benzersiz olduğu ve bir Fransız mutfağının özü temsil ettiği için özel bir ürün olarak kabul edilir.
Şeker reçeli üretimi’da çok basit ve yıllarca aynı Fransa. Meyveyi şekerle bütünleştirmek için birkaç adım gereklidir, yani:
- meyve sn
- Çamaşır yıkama ve soyunma
- Tatlı bir macun elde edene kadar şekerde ölenleri götürürler.
- Kaynar suda sterilize edilmiş, hava geçirmez cam kavanozlarda saklanmalıdır.
Reçel tarifinde kullanılan genellikle şeker kendi türünde benzersiz olan ve Fransız şeker reçeline özel bir tat veren kamıştır.
Tatlı reçel, genellikle kahvaltıların veya atıştırmalıkların bir parçası olan bir inceliktir. Ama neden mağazadan satın almak yerine kendi tatlı reçelinizi yapasınız? Her şeyden önce, özellikle yemek söz konusu olduğunda, işlerini kendi kendine yemeyi daha fazla sürdür. Kendi reçelinizi yaparak, malzemelerin taze ve en yüksek kalitede olmasını sağlarsınız.
Ev yapımı reçel daha sağlıklı sonuçları yanı sıra marketten yapılan reçellerden daha ucuzdur. Mevsiminde ve ucuz olan meyveleri kullanabilirsiniz, bu da yemek maliyetlerinden veriminize yardımcı olur. Ayrıca, işlenmiş gıdalarda bulunan koruyucuları ve diğer katkı maddelerini ortadan kaldırabilirsiniz.
Reçellerinize farklı tatlar ekleyerek siz de kahvaltınızı kişiselleştirebilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Eşsiz ve lezzetli bir reçel oluşturmak için mango ve ahududu gibi bölgelerdeki meyve karışımlarını kullanın veya kullanmak veya kakule gibi baharatlar almak.
Ayrıca ev yapımı reçel, arkadaşlar ve kanat üyeleri için harika bir hediye olabilir. Kendi tarifenizi bir kavanoza koyabilir, güzel bir şekilde etiketleyebilir ve iyi bir kullanımını değerlendirenlere hediye edebilirsiniz.
Son olarak, kendi tatlı reçelinizi yaparken, yanınızda veya ağızlarınızla paylaşabileceğiniz keyifli bir aktivitedir. Meyveleri toplayıp, hazırlayıp, birlikte pişirerek keyifli bir sonuçtan sonra geçirebilirsiniz. Bağları güçlendirebilecek ve neşe getirebilecek eğlenceli bir aktivite.
Sonuç olarak, mağazadan satın almak yerine kendi tatlı reçelinizi yapmak için pek çok neden var. Basit bir tarifeyi takip ederek, harika bir paylaşım deneyimini lezzetli, sağlıklı ve ekonomik bir sürülebilirlik oluşturabilirsiniz. Sonunda neden bugün kendi ev yapımı reçelinizi yapmaya çalışıyorsunuz?
Şeker receli için kullanılan meyveler
Şeker reçeli herhangi bir taze meyve ile yapılabilir, ancak en klasik var olan kiraz, çilek, kayısı, mirabelle eriği, böğürtlen, yaban mersini, portakal, şeftali, armut, erik, üzüm, ahududu ve kuş üzü müdürü. Bu meyvelerden çok popüler tatlı reçeller elde etmeyi mümkün kılıyorlar.
Ünlü şeker reçeli markalarında
Fransa’da, özel ve benzersiz tatlara sahip tatlı reçeller sunan, çok iyi bilinen şeker reçellerinin birkaç markası vardır. İyi bilinen markalar kapsamında: iyi anne, Francine, Aziz Dalfour Cum Andros.
Şeker reçeli tüketiminin faydaları
Şeker reçeli, bir vitamin ve antioksidan kaynağı olduğu için sağlık açısından çeşitli faydalara sahiptir. Aynı zamanda, uygun çıkışların korunmasına yardımcı olan diyet lifi açısından da zengindir. Ek olarak, şeker reçeli, meyveleri birkaç ay saklamanın ve istediğiniz zamanın tadını çıkarmanın mükemmel bir sunumu.
içindekiler:
- 1,5 kilo ipek
- 1 kg şeker kamışı
- silt suyu
Hazirlik:
- Çilekleri yıkama ve kabuklarını soyunma
- Bir güveçle birlikte, çilekleri şeker ve limon suyuyla 20 dakika boyunca düzenli olarak birleştirin.
- Reçeli soğuk bir tabağa dökerek kıvamını kontrol edin. Donarsa, hazırdır
- Reçeli olarak sterilize edilmiş cam kavanozlara koyun ve havasını almak için ters çevirin.
- Kavanozları ışıktan uzak, serin ve kuru bir yerde saklamak
Tatlı reçel, birçok insanın sevdiği bir mutfak keyfidir. Bununla birlikte, çoğu kişi bazen reçel yapmadan önce kendilerine sorulan sorulardır: Mükemmel bir tatlı reçel elde etmek için ideal şeker miktarı nedir? Cevap çok basit ve https://sucrenature.com/quel-sucre-pour-vos-confitures/ sitesinde mevcut. Bu web sitesi tatlı bir reçel hazırlamak için çözümler sunar.
Reçelin hazır meyve durumuna göre göre değişebilen ideal şeker miktarı ile tatlı bir reçel paketi önemlidir. Ahududu, kuş üzümü veya turunçgiller gibi ekşi meyveler için bir kilogram meyve başına 750 gram şeker kullanmak daha iyidir. Kiraz veya çilek gibi şeker dolu meyveler için bir kilo meyveye 650 gram şeker çekimi yeterlidir. Son olarak, elma veya armut gibi Yumuşak meyveler için daha fazla şeker, yani bir kilogram meyve için yaklaşık 800 gram şeker yayılması tavsiye edilir. Mükemmel bir tatlı reçeli elde etmek için kullanılan meyveye göre şeker oranını seçmek önemlidir.
Sonuç olarak tatlı reçelinizi kullandığınız meyveye en uygun şeker miktarı ile hazırlamanız önemlidir. Bunun için https://sucrenature.com/quel-sucre-pour-vos-jams/ web sitesine başvurmanız önerilir. Üstelik tatlı reçel lezzetli bir özel gün haline geldi. Kurabiye veya tost banyo yapar ve hatta bazı börekler için tercih eder. Bu nedenle, lezzetli ve mükemmel bir tatlı reçeli sağlamak için uygun miktarda şeker üretmeyi iyi hazırlamak için zaman sınırlaması önemlidir.
Çözüm
Fransız şeker reçeli, tarih ve gelenek açısından zengin bir mutfak uzmanıdır. Nesiller boyu aynı ve sade üretimi ve aralarında seçilmiş meyveleri ona eşsiz bir lezzet katıyor. Şeker reçeli tüketiminin sağlık açısından değerlendirilmesini ve yıl boyu meyve keyfi yapılmasını sağlar.