Muhallebili Elma Tatlısı
Muhallebili elma tatlısı, lezzetli bir tatlı tarifi olup özellikle kış aylarında tüketilebilir. İşte tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy elma
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı pirinç unu
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tarçın
Yapılışı:
- Elmaları güzelce yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından elmaları dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Elmaları tencereye alın ve üzerlerine su ilave ederek kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısarak ağzı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.
- Başka bir tencereye süt, şeker, pirinç unu, nişasta ve vanilyayı alın ve karıştırarak pişirin. Kıvamı muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Pişen muhallebinin içine tereyağı ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Elmaları süzgece alın ve suyunu süzün. Daha sonra elmaları servis tabağına yerleştirin.
- Elmaların üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
- Tatlıyı soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Servis yaparken üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Muhallebili elma tatlısı yaparken lezzetini artırmak için aşağıdaki püf noktalarına dikkat etmeniz önemlidir:
Elmaların dilimlerini eşit şekilde kesin: Elmaların dilimlerini eşit şekilde keserseniz, pişme süresi daha homojen olur ve daha güzel bir sunum sağlanır.
Muhallebiyi karıştırarak pişirin: Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın ve topaklanmasına izin vermeyin. Böylece daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Muhallebi kıvamını kontrol edin: Muhallebinin kıvamı tam olarak muhallebi gibi olmalıdır. Bu nedenle, pişirirken kıvamını kontrol edin ve gerektiğinde süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Elmaları kaynatırken su miktarına dikkat edin: Elmaları kaynatırken üzerine bolca su eklemeyin. Sadece birkaç çorba kaşığı ekleyin. Aksi takdirde, elmaların tadı sulanabilir.
Elmaların kabuklarını soyun: Elmaların kabuklarını iyice yıkayın ve soyun. Böylece tatlı daha hoş bir görünüm kazanır ve tüketimi daha kolay hale gelir.
Tarçını sonradan serpin: Tatlıyı servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin. Böylece tatlı daha hoş bir aroma kazanır.
Tatlının soğuması için zaman tanıyın: Tatlıyı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Soğuduktan sonra servis yaparsanız, hem daha iyi tad alacaksınız hem de daha güzel bir sunum elde edeceksiniz.
Bu püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınız muhallebili elma tatlısı, enfes bir lezzete sahip olacak ve tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.