Soğuk günlerde sıcacık bir bardak çayın yanında su böreğini aratmayan enfes bir börek nasıl olur sizce?
Hazırlanışı:
4 yumurta ve erimiş 1 küçük margarin veya onun kadar tereyağını karıştır, 1 şişe maden suyu ve 1,5 bardak ayran karışıma ilave et. Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı yanlardan taşacak şekşlde yay, diğerlerini ikiye böl bu karışıma batırarak ser. Yufkalar yarılanınca peynir ve maydanaoz veya dere otlu harçdan yufka üzerine yay, geri kalan yufkalarıda aynı şekilde ser. Üzerine tercihan çörek otu serpebilirsiniz. Fırınlayın.