Malzemeler
-
10 su bardağı Et Suyu
-
1,5 su bardağı Kırmızı Mercimek
-
1 Adet Patates
-
2 Baş Soğan
-
1 Çorba kaşığı Un
-
2 Çorba kaşığı Yağ
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
1 bardak Süt
-
bir tutam Tuz
-
bir tutam Kırmızı Biber
Mercimek Çorbası Tarifi
Kış aylarında en güzel yiyecekler belki de çorbalardır. Hem içimizi ısıtır hem de besleyicidirler. Birçok kişi tarafından beğenilen mercimek çorbası sizin için de içinizi ısıtacak güzel bir öğün olabilir.
Adımlar


1
Tamamlandı


Mercimek ayıklanır, yıkanır ve süzülür.
Patates soyulur ve rendelenir.
Soğan rendelenir ve tencereye koyulur. Tencerede yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine un da eklenir ve kavrulur.
Et suyu, mercimek ve rendelenmiş patates de tencereye eklenir ve iyice kaynatılır.
Mercimek yumuşayınca tenceredeki karışım tel süzgeçten kaşık yardımı ile ezilerek geçirilir.
Yumurta sarısı ile süt çırpılır. Çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorba ile karıştırılır.
Tuz da katılır ve ateşin altı kapatılır.
Üzerine kırmızı biberli erittiğiniz yağ gezdirilir.
Afiyet olsun.