Peynir ve balığın buluştuğu lezzetli bir tarif.
Yapım malzemeleri
- 8-10 dilim somon füme (ince dilimlenmiş)
- Yarım bardak hazır çiğ krema
- 1 bardak tulum veya lor peyniri
- 8-10 yaprak roka veya dereotu
Peynirli somon füme nasıl yapılır?
Derin bir kapta hazır çiğ kremayı lor veya tulum peyniri ile çatalla karıştırın. Elinizi su ile ıslatarak köfte şeklinde krem peynir parçalarını hazırlayın. Diğer yandan bir blenderde yağı, limon suyunu ve zeytin ezmesini yaklaşık iki dakika çırpın. Böylece sos daha iyi karışacak. Yıkanmış roka servis tabağının altına yerleştirin. Peynir köftelerini üzerine sıralayın. Füme somon dilimlerini kağıt gibi ezip bu köftelerin üzerine koyun. Son olarak sosu tüm malzemelerin üzerine dökün. Vaktiniz kısaysa peynir karışımını ekmeklerin üzerine sürüp, somonu dizip roka veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.