Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Spagetti kabak çok eğlenceli bir sebze! Limon-sarı eti pişince uzun, spagetti benzeri iplere çekiyor (ne kadar havalı?) Ve ördek ördek ördek gibi ördek gibi sos alır!
Fırında pişirilebilir, ancak bu yöntem çok zaman alır. Mikrodalgada yapılan spagetti kabak hiçbir zaman düz hazırdır. Tek sorun, çok fazla alan gerektirmesi. Geleneksel yöntem, yarıları büyük bir mikrodalga tabağa koyarken yarım yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirmeyi içerir ve eğer ufacık bir mikrodalga fırınınız varsa, çanağı serbestçe çevirmek isterseniz, bir seferde yalnızca bir yarım yemek pişirmeye zorlanırlar.
Büyük bir mikrodalga fırınınız olmasa bile, çanağa suyu ilave etmek ve plastik sargı ile kaplamak için geleneksel yöntemin farklı bir problemi olduğunu bulabilirsiniz: Süper sıcak buhar, plastik sargının erimesine neden olabilir.
Ancak sargı eriyip gitmese de, kaçan buhar tehlikeli olabilir. (Ve olası kimyasal yayım konusundan bahsetmeyelim.)
Bu yöntem her iki sorunu da çözer. Herhangi bir boyutta spagetti balkabağını normal alanın yarısında pişirmenizi sağlar ve plastik sargıyı hiç gerektirmez. Yapmanız gerekenler:
Zorluk: Kolay
Gerekli Zaman: Değişken
Nasıl Yapılır:
- Spagetti balkabağını uzunlamasına kesin (kök ilk önce çıkarılabilir, ancak bitirmeyin .)
- Tohum ve lifleri büyük kaşık. Yine, uçları kırmamaya özen gösterin.
- Yarılardan birini alın ve kesim-tarafı yukarı 'yi yakınında bulunan bir mikrodalga çanak (oval bir tencere gibi) içine koyun. Mümkün olduğunca dengeli ve seviyeli olmasını istiyorsunuz. Değilse, alttan çok ince cilt şeridini kesin.
- Kabak boşluğunun içine yarım fincan su dökün (çanağın içine değil), daha sonra diğer yarısını üst tarafa yerleştirin.
- Mikrodalganın içine dikkatlice yerleştirin ve tam güçle pişirin. Küçük bir squashın (1 1/2 lbs'nin altında) pişmesi yaklaşık 10 dakika alacaktır.
- Doneness için test yapmak için üst yarıyı hafifçe sıkın (bunun için bir fırın mittisi giyin!) Esnek ise, yapılması muhtemeldir. Etin zengin, yarı saydam sarı (opak sarı-beyazdan ziyade) döndüğünü görmek için üst yarıyı dikkatlice kaldırın
- Kalan suyu boşaltın (orada olmayabilir) ve iplikleri çatalla çekin . Tereyağıyla (ve Parmesan!) Ya da en sevdiğiniz sosu atın. Eğlenceli ve sağlıklı bir hız değişikliği yapmak için erişte yerine bir Asya çorbasına ekleyin.