Bu sade ve kolay soba sote edilmiş sarımsaklı tatlı patates, geleneksel yağda kızartılmış fransız kızartmalara veya tatlı patates kızartmalarına kıyasla daha sağlıklı (ama eşit derecede lezzetli!) Tuzlu ve tuzlu , ve herhangi bir sebze burgerine veya sandviçe öğle yemeğine veya hızlı ve basit bir akşam yemeğine eşlik etmek için harika bir garnitür için hazırlayın.
Bu tatlı patates, neredeyse her akşam yemeğinde bir garnitür olarak hizmet etmek için lezzetli bir vejetaryen tarifi. Baharat için biraz tuz, biber ve sarımsak tozu ile oldukları gibi mükemmeldirler veya baharatlı küçük bir bükülme tarifine biraz zencefil veya köri tozu ilave etmeyi deneyebilirsiniz. Ya da isterseniz, kendi favori dükkana satın almış baharat harmanınızı kullanın. Ayrıca çoğu aşçı gibi her zaman geleneksel tuza kıyasla yemeklerini deniz tuzu veya kaşar tuzu ile pişirip mevsimine çekmenizi öneririm.
Kesinlikle herkes bu tatlı patatesleri şimdiye kadar pişirdim ve onları seviyor ve tarifi soruyor. Biraz tuz, sarımsak tozu ve yağ yağı ile tatlı patates çiftlerinin doğal lezzetlerinin çok iyi olduğuna inanamıyorlar! Tatlı patatesler gerçekten çok az lezzet geliştirmeye ihtiyaç duyuyorlar, ancak, vegan yemiyorsanız, kaliteli tereyağlamın küçük bir örneği bu sote edilmiş tatlı patateslerin üzerine güzel gelebilir ve vegan yiyorsanız vegan margarini deneyin veya tereyağı ilave lezzet için yer değiştirir.
Bu vegan sote edilmiş tatlı patatesleri tatlı patates kızartması kadar lezzetliyken, soba üstünde sote edildiklerinde daha az yağ emerlerler. Tatlı patateslerinizi güzel, ince ve olabildiğince eşitçe ayırdığınızdan emin olun, böylece hızlı ve nispeten daha iyi pişirirler.
Bu tarifi vejetaryen, vegan ve glütensiz.
İhtiyacınız Olacaklar
- 3 tatlı patates veya papa
- Sarımsak tozu, tadına
- Tuza, tadına
- Biber, tadı
- Zencefil tozu, tada (isteğe bağlı)
-
- Zeytinyağı ya da başka kaliteli bir pişirme yağı
Nasıl Yapılır
- İlk olarak, tatlı patateslerin her birini yaklaşık 1/2 inç kalınlığında sikke şeklinde yuvarlak parçalar halinde dilimleyin . Daha büyük tatlı patatesler için, bu bozuk para şekillerini yarı yarıya kesip ısırık parçalarına daha yakın yapmak isteyebilirsiniz. Tatlı patateslerin hepsinin aynı genişlikte kesildiğinden emin olunuz, böylece nispeten eşit pişiriyorlar.
- Tatlı patatesleriniz kesildikten ve gitmeye hazır olduktan sonra, ince bir tabaka zeytinyağı veya başka bir kaliteli yemeklik yağ, büyük bir tavada kızartma tenceresi veya dökme demir tava ile ısıtılır ve bir kat tatlı patates madeni para dilimleri yerleştirin. sıvı yağ. İsterseniz, patatesleri tuz, biber, sarımsak ve isteğe bağlı köri ve zencefil serpin.
- Tatlı patateslerin biraz yumuşak olana kadar, yaklaşık 3-5 dakika kadar pişmesine izin verin, sonra diğer tarafı tuz, biber, sarımsak ve baharatlar ile serpiştirin.Tatlı patates dilimlerinizi pişirmeye devam edin, gerekirse daha fazla yağ ekleyin.
Tatlı patateslerinizi, hemen tadını çıkarmadıysanız hizmet etmeye hazır oluncaya kadar, düşük sıcaklıkta fırında sıcak tutun.