Şu anda kırmızı renkli mango sezon bulunmaktadır. Bu hafta onlar benim en sevdiğim piyasaların çoğuna yer verildi. Olgun mango ısırmaya yeterli sertlik var, kadifemsi ağız hissediyorum, ve yeterli asit ile tatlı egzotik tat onları tamamen dayanılmaz hale getirmek için. Bu salsa veya tıknaz salata Elinizde olabilecek malzemelerle hazırlanmış. Mango, tatlı asitlik, jalapeño ya için krizi ve sebze tat, limon suyu için kırmızı dolmalık biber Poblano bazı sofistike için biraz ısı, kişniş için. Ben de tadı ve her şey ile uyum yeteneği için avokado ekledi.
Mango salsa biftek, tavuk, balık, hindi burger, ızgara şey harika servis edilir. Bu parlak renkler gıda herhangi bir tabak iltifat, bakmak güzeldir, bizim evde bir barbekü partisi elyaf.
hizmet veren 6-8
3 büyük olgun kırmızı mango
1 kırmızı dolmalık biber
1 jalapeño
1 koyu yeşil biber Poblano
1 Hass avokado
2/3 su bardağı kıyılmış kişniş
2 sulu misket limonu
Bir şefin bıçak kullanarak sebze soyucu ile Peel mango, dört tarafı kapalı dilim. Kılçıklı sert kısmına girmeden kadar mango Eğer büyük çukuru kapatmak olabildiğince kesin. Zar orta kasede 2/1 inç küp ve yerinde mango. Dolmalık biberi hazırlamak için, ilk olarak kök ucu ve alt ucu kesilmiş. Biber içine dikey olarak dilimleyin ve tohumlar tamamen çıkarın. Dilim biber jülyen ve küçük parçalar, yaklaşık 1/4 inç boyutu dicing bitirmek. Ardından, dilim taraf jalapeño kapalı, kök ve tohumları atın. Kıyma jalapeño. Poblano biber için prosedürü tekrarlayın.
Zar avokado, mango ve birlikte kase chilies ve avokado ekleyin. Kaseye kişniş ekleyin. Eğer tercih ettiğiniz Son kadar limon suyu ile bir fincan ve mevsim salsa içine limes sıkmak. Yavaşça atmak ve hizmet vermektedir. Bunu önümüzdeki birkaç saat, kapak ve buzdolabına yapabilirsiniz.