Papelón con limón, yalnızca üç malzemeyle yapılan geleneksel bir Venezuela soğuk içeceğidir: piloncillo, misket limonu ve su. En çok yaz aylarında, günün en sıcak saatlerinde tüketilir. Bu içecek ferahlatıcıdır ve çok tatlı değildir, bu da onu arepas, cachapas veya hervidos gibi geleneksel Venezuela yiyecekleriyle eşleştirmek için mükemmel kılar.
Bu içeceğin en önemli kısmı, külah şeklindeki rafine edilmemiş şeker kamışı tatlandırıcısı olan piloncillo olarak da bilinen papelón’dur. Latin Amerika’da çok popülerdir ve çeşitli geleneksel içeceklerde kullanılır.
Papelón Con Limón Tarifi
Papelón Con Limón İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik
1 su bardağı rendelenmiş panela (papelón)
4 su bardağı su
1/2 su bardağı limon suyu
Limon dilimleri (süslemek için, isteğe bağlı)
Buz (isteğe bağlı)
Papelón Con Limón Nasıl Yapılır
Bir tencereye rendelenmiş panelayı (papelón) ve suyu ekleyin.
Orta ateşte kaynamaya bırakın ve panela (papelón) tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
Kaynayan karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara alın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin.
Soğuyan panela (papelón) şurubuna limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Papelón con Limón’ı dört bardağa paylaştırın.
İsteğe bağlı olarak, üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, bardaklara buz ekleyebilirsiniz.
Hemen servis yapın ve Papelón con Limón’ın tadını çıkarın.
Papelón con Limón, Venezuela’da sıkça tüketilen serinletici bir içecektir. Panela (papelón) doğal bir tatlandırıcı olduğu için doğal ve tatlı bir lezzete sahiptir. Limon suyu ise içeceğe ferahlatıcı bir asidik tat verir.