Anahtar Fark: İyi kolesterol veya kötü kolesterol diye bir şey yoktur. Yüksek kolesterol seviyelerinin ve Düşük dansiteli lipoproteinlerin (LDL) vücut üzerinde kötü bir etkisi olduğu düşünülmektedir. Düşük kolesterol seviyeleri ve yüksek yoğunluklu lipoprotein seviyeleri kalbi hastalıklara karşı korur. Kolesterolün karaciğerden kan akışına taşınmasından LDL, kolesterolün kan akışından karaciğere taşınmasından HDL sorumludur.
İyi kolesterol veya kötü kolesterol yoktur; sadece bir tür kolesterol vardır. İyi kolesterol ve kötü kolesterol terimleri, taşıma sistemlerinden veya kolesterolü karaciğer ve kan akımı arasında taşıyan proteinlerden gelir. Bunlar yüksek yoğunluklu lipoprotein ve düşük yoğunluklu lipoprotein olarak bilinir. İki protein molekülü kolesterol için taşıyıcıdır. Kolesterol, karaciğerde üretilen ve vücuttaki farklı maddelerin üretimi için gerekli olan mumsu yağ benzeri bir maddedir. Karaciğer tarafından üretilmesinin yanı sıra, kolesterol, kümes hayvanları, et, süt ürünleri vb. Gibi tüketilen diğer gıdalarda da bulunur. Vücudumuzda, vücutta demir olarak yağın sindirilmesine yardımcı olan sınırlı miktarda kolesterol gereklidir. Ancak, yüksek miktarda kolesterol, hastalık şansını artırarak ölümcül hale geldi. Çünkü kolesterol sindirilemez; kan dolaşımında kalır.
Şimdi, protein, kolesterolün kan dolaşımına ve kan dolaşımından karaciğere atıldığı yerde nakledilmesinden sorumludur. Yüksek yoğunluklu lipoprotein molekülleri, kolesterolün kan akışından ve dokulardan karaciğere taşınmasından, Düşük yoğunluklu lipoprotein, kolesterolün karaciğerden kan akışına ve farklı dokulardan taşınmasından sorumludur. Kan akışında bulunan kolesterol miktarı, kişinin kan kolesterol seviyesini belirler. Her insanın vücutta önemli miktarda HDL ve LDL olması gerekir. Her ikisinin de daha yüksek ve daha düşük seviyeleri, iç sistemin dengelenmesini bozar.
Şimdi, eğer bir kişi rahat bir yaşam sürüyorsa ve yağlı, yüksek kolesterollü yiyecekleri tüketiyorsa, o durumda sistemde daha yüksek bir kan kolesterol seviyesi ve daha yüksek LDL seviyeleri vardır. Kan yoluyla damarlardan akan ve arterlerin yakınında biriken kan akışına daha fazla kolesterol eklenir. Bu kolesterol birikimi, damardan veya damardan kan akışını kısıtlayan vebaya dönüşür. Bir insan düşük kolesterol diyeti ile sağlıklı bir yaşam tarzı yaşıyorsa, orta derecede kan kolesterol ve yüksek HDL seviyelerine sahiptir. Aşırı kolesterol karaciğere taşınır ve uygun şekilde atılır. Sistemdeki daha az kolesterol, damarlarda ve atardamarlarda daha az birikme anlamına gelir.
Genellikle kolesterolü yüksek olan ve yapan birçok insan için kafa karıştırıcıdır. Herhangi bir yağlı gıda genellikle kolesterolü yüksektir. Bununla birlikte, eğer cilt etten alınırsa, etin orta derecede tüketilebilir kolesterolü vardır. Düşük kolesterol diyeti ayrıca düşük miktarda kolesterol içeren meyve ve sebzeleri içerebilir. Herhangi bir eğilimi takip etmek her zaman en iyisi değildir ve insanlar diyetlerini ve yaşam tarzlarını tamamen değiştirmeden önce doktorlarına ve beslenme uzmanlarına danışmalıdır. Bazı insanlar yüksek kolesterol seviyesine bile sahip olmayabilir.