Domatesli Krep Böreği
Antioksidan kaynağı olarak bilinen domates, kan basıncını yükseltir. Bununla birlikte midenin rahatlamasına ve kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Bazı kanser türlerine karşı koruyucu bir etkisi vardır. Özellikle salata ve sebze yemeklerinde sık sık kullanılır. Hazırsanız, sağlıklı ve lezzetli domatesli krep böreği tarifi için kolları sıvayalım.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Domatesli Krep Böreği Tarifi İçin malzemeler
Krep hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 30 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
İç malzeme:
- Yarım paket labne peynir
- 50 gr krem peynir
- 100 gr ufalanmış beyaz peynir
- 3 domates
- 2 dal maydanoz
Domatesli Krep Böreği Nasıl Yapılır?
- Un, süt, yumurtalar, 1 kaşık tereyağı ve 1 tutam tuzu mikserle çırpın. Teflon tavayı tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- 1 kepçe kadar krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Spatula ile ters çevirip diğer tarafını pişirin. Malzeme bitene kadar krepleri aynı şekilde hazırlayın.
- Maydanozu temizleyip kıyın. Labne peynir, krem peynir, maydanoz ve beyaz peyniri bir kapta karıştırın.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayıp süzgeçe alın ve suyunu iyice süzdürün.
- Kreplerden birini servis tabağına alın. Üzerine peynirli karışımın yarısını ilave edip domateslerin yarısını serpiştirin.
- İkinci kat krebi yayıp kalan peynirli karışımı ve domatesleri ekleyin. Üzerini kalan kreple kapatın. Dilimleyerek servis yapın.
Domatesli Krep Böreğinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Domateslerin kabuklarını mutlaka soyun. Bu sayede daha lezzetli olacaktır.
- Krep harcını hazırlarken topak oluşmamasına özen gösterin.
- Krepler ılımaya başlayınca, domates ve peynirli harcı doldurun.
- Harcın içine taze nane ve maydanoz da ilave edebilirsiniz.
1 Porsiyon Domatesli Krep Böreği Kaç Kalori?
- Domatesli krep böreğinin bir porsiyonu, ortalama 145 kaloridir. Hamur işi olduğu için, karbonhidrat değeri yüksektir.
Adım Adım Ev Yapımı Limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.