Kremalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Kremalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
- 6 adet yufka
- 4 adet patates
- Tuz
- Karabiber
- 1 kase kaşar rendesi
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Galeta unu
Sos için;
- 200 ml sıvı krema
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 3 diş sarımsak
Kremalı Patatesli Çıtır Börek Yapılışı
Börek için patatesleri haşlayıp karıştırma kabına alıp çatal ya da özel aparat ile ezin.
Tuz, karabiber ve kaşar peyniri rendesini pürenin içine alıp karıştırın.
Sos malzemelerini ayrı bir kap içine alıp karıştırın.
Bir adet yufkayı düz zemine serin.
Yufka üzerine sostan bir miktar döküp sürün.
Yufkayı sekiz parçaya bölün.
Yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Sardığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından biraz sürüp galeta unu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kremalı patatesli çıtır börek tarifi için instagram.com/umutsepetim ‘e teşekkür ederiz.