Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı BörekYumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Tanımı nasıl yapılır? 120 kişinin defterindeki bu tanımın ayrıntılı anlatımı …
İçerik
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Tanımı nasıl yapılır? 120 kişinin defterindeki bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 5 su bardağı un(ölçü bardağa nazaran değişebilir, yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı)
İç harcı için;
- 2 adet patlıcan(küçükse 3 olabilir)
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 adet domates rendesi
- 1’er tatlı kaşığı toz biber
- Pul biber
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Susam
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamurun mayalanma mühleti olduğu için evvel hamuru yapıyoruz.
- Un hariç tüm gereçleri (oda sıcaklığında olacak) yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
- En son unu azar azar yoğurarak ekliyoruz. Yumuşacık ele yapışmayan bir kıvam alan hamurun üzerine örtü örtüp yarım saat bekletiyoruz.
- Bu sırada tavaya sıvı yağ ekliyoruz. Küçük küçük doğranmış soğan ve biberleri akabinde küp küp doğranmış patlıcanları ekliyoruz.
- Tavanın kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Akabinde tavanın kapağını açıyoruz ve domates rendesini, baharatları ekliyoruz. Domateslerin suyu çekilene kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen hamuru ikiye bölüyoruz. (bir modül üzerini tam manasıyla kapatması açısından biraz daha büyük olacak. ) fırın tepsisini yağlıyoruz.
- Küçük olan parçayı elimizi yavaşça yağlayarak tabana güzelce yayıyoruz. Ortasına patlıcanlı harcı ekliyoruz.
- Öbür parçayı da merdaneyle tepsi uzunluğunda açarak üzerine seriyoruz. Bıçakla dilimliyoruz.
- Bir kenarda yoğurt ve yumurtayı çırpıyoruz. Dilimlenen böreğin üzerine fırçayla sürüyoruz.
- En son üzerinde susam serpip evvelce ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra bıçakla üzerinden tekrar geçerek servis tabağına alıyoruz.
- Böreğimiz hazır ve tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Yemek Materyalleri Nelerdir?
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek yiyeceği hazırlamak için gerekli gereçler aşağıda yer almaktadır.
Pekala, Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek nasıl hazırlanır? Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.
Yumuşacık Puf Puf Patlıcanlı Börek Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?
Tanımın pişme müddeti : 40dk (15dk)
ve Yemekler ile ilgili Hamur İşi Tanımları yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.