Güveçte Mantar Sote Yapımı Videosu
Mantar Sote İçin Gerekli Malzemeler
- 600 gram taze kültür mantarı
- 2 Adet Yeşil Tercihe Göre Acı Biber
- 1 Adet Kuru Soğan (eğer soğan küçükse 2 tane de olabilir)
- 4 veya 5 Diş Sarımsak
- Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
- 2 Tane Domates
- Yarım Tatlı Kaşığı Kekik
- 3 Tatlı Kaşığı Sıvı Yemek Yağı veya Zeytinyağı
- Yarım Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- Yarım Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- İsteğe Göre ve İstenildiği Kadar Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- İsteğe Göre Kuşbaşı Tavuk Eti
Mantar Sote Yapılışı
- Kuşbaşı olarak doğradığınız tavuk göğü etini yağda kavurun.
- Tavuk etini soteledikten sonra yemeklik olarak doğradığınız soğanları, sarımsakları ve biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
- En sonra salçayı da ekleyerek kavurma işlemini bitirin. Daha sonra mantarları suda yıkadıktan sonra ince ince veya kuşbaşı olarak doğrayın.
- Bütün bunları güvece ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın. Üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su ve baharatları da ekleyin.
- En son piştikten sonra üzerine kaşar peynirini de ekleyerek dinlenmeye bırakın.
- Dilerseniz yanına pirinç pilavı da yaparak zenginleştirebilir ve servis edebilirsiniz.