Yemek hazırlamayı çok daha kolay hale getiren 7 bileşen
Sağlıklı Yemek / / February 17, 2021
DMükemmel Pazar gününüz hakkında hayal kuruyorsunuz ve bu muhtemelen alışveriş ve eğirme dersini içeriyor - mutfağınızda tutsak olmak yerine, yemek hazırlamadan uzaklaşıyor.
Çünkü bununla yüzleşelim: Bütün hafta ne yiyeceğinizi bulmakVe sonra kırbaçlamak, diyelim ki, Ganja yoga. Ancak alternatif seçenekler (sipariş vermek için bir servet harcayın veya o masasında mikrodalga yemek yiyen kişi) ideal olmaktan uzaktır.
Bir seferde bir haftalık yemek pişirmenin bu kadar popüler olmasının nedeni budur - evet, meşgul, çok güçlü yöneticiler arasında bile. Sonuçta, programları çılgınca (ve çoğunun da çocukları var), bu nedenle yemek saatlerini organize etmek çok önemli.
Burada, tüm kariyerlerini yenilikçi gıda fikirleri etrafında inşa eden profesyoneller, yemek hazırlamayı olabildiğince kolaylaştırmak için stokladıkları yiyecekleri paylaşıyor. İpuçlarından birini veya tümünü rutininize dahil etmek size çok zaman kazandırabilir. Bu şekilde, Pazar gününü tam olarak hayal ettiğin gibi geçirmeye geri dönebilirsin.
Çeşitli endüstri uzmanları ekibine göre, her yemek hazırlayıcının el altında tutması gereken 7 malzemeyi okumaya devam edin.
1. Kavrulmuş sebzeler
Vegan şef ve yemek kitabı yazarı Isa Chandra Moskowitz mutfakta çok zaman geçiriyor Modern Aşk ileri karakollar, bu yüzden kendisi için yemek pişirmeye gelince, her şeyi olabildiğince basit tutmak istiyor. Tercih ettiği yöntem: kavurma. "Bunu seviyorum çünkü minimum hazırlık ile tonlarca lezzet elde etmek için neredeyse hiçbir şey yapmanız gerekmiyor," diyor.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Anahtar, işleri basit tutmaktır. “En sevdiğim sebzeler - brokoli, Brüksel lahanası, kabak, karnabahar ve patlıcan - zeytinyağı, tuz ve biberden başka bir şeye ihtiyaç duymuyor” diyor. "Genellikle onları mercimek veya nohut gibi kahverengi pirinç ve fasulye ile bir kaseye atarım." Haftanın ilerleyen saatlerinde, önceden karıştırılmış yemeği buzdolabından çıkarır ve ısıtır, biraz avokado, bir çiseleyen tahin sosu ve işte hizmet.
2. Zoodles
Burada Sunulan Meyve Suyu CEO Alex Matthews yemek hazırlığını bir angarya olarak görmüyor. Aslında o seviyor o. "Gerçekten meditatif olabilir" diyor.
Matthews, karbonhidratsız bir hayat yaşamak için elinden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyor, ama tamamen İtalyan ve Akdeniz yemekleriyle ilgili olduğu için, spiralli sebzeli erişte büyük bir elyaf haline geldi ve neyse ki, onları da kırbaçlamak uzun sürmedi. "Yeni favori akşam yemeğim lahana pestolu kabak eriştesi" diyor. "Yapılması tam anlamıyla 10 dakika sürüyor."
3. Hindistancevizi yağı
Debbie Shandel tek bir kiler eşyasına daraltmak zorunda kalsaydı, bu hiç akıllıca olmazdı. "Sıvı hindistancevizi yağı kullanıyorum herşey, ”Diyor sağlıklı gıda markası Carrington Farms'ın başkan yardımcısı.
Bir süreliğine kahvesine koyar Kurşun geçirmez güçlendirme, yemek pişirmek için kullanıyor ve hatta evcil hayvanının sindirimini hızlandırmak için köpeğinin kasesine biraz ekliyor. Başka bir deyişle, "her şeye hindistancevizi yağı döküyor" memi, temelde gerçek hayattır.
4. Köfte (etli veya etsiz)
Geoff Stella ailesine yemek hazırlarken, menüde hep köfte (sans et) oluyor. Tahıllar ve makarna markasından sorumlu pazarlama başkan yardımcısı Antik Hasat Pişmiş kinoayı alıp doğranmış soğan ve bir yumurta ile bir kasede karıştırarak çırpın. Ardından bir fırın tepsisine “köfteleri” oluşturuyor ve 375 derecede 20 dakika kadar pişiriyor.
Ve evet, fazladan yapmak isteyeceksiniz. “Onları donduruyorum, böylece hafta boyunca onları yeniden ısıtıp mercimek yeşil makarnanın üzerine koyabiliyorum” diyor. Bitti ve bitti.
5. Yunan yoğurt
Açık Nix Şef John Fraser’ın buzdolabında, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yediği bu yüksek proteinli süt ürünlerinden bolca bulacaksınız. ve tatlı.
"En sevdiğim malzemelerden biri," dedi. "Kahvaltıda krem peynir gibi kullanıyorum ve öğle ve akşam yemeklerinde onu salata sosu, proteinler için turşusu ve hatta tatlı olarak çiseleyen bal ile kullanıyorum."
6. Ev yapımı pesto
Kombrewcha kurucu ortak Ariel Glazer, yemeklerinin taze kalmasını sağlamak için lezzetli bir çeşniye güveniyor: “Kendi lahana pestomu yapıyorum. Neredeyse her şeye eklenebilir ”diyor.
Süper kolay tarifi mi? Lahana buğulaması yapar ve sonra fırlatır. blender ceviz, zeytinyağı, birkaç diş sarımsak ve bir tutam tuz. Ardından, sandviçlerden tahıl kaselerine kadar hafta boyunca yemeklerini tamamlamaya hazır.
7. Kök sebzeler
Ünlü şef ve Temiz Yeşil Yemekler yazar Candice Kumai 100'den fazla sağlıklı tarifi mükemmelleştirdi, ancak haftalık alışverişi düşündüğünüzden daha basit. "Yemek hazırlamaya gelince temel ürünlerim tatlı patates, kabocha kabak, taze yeşillik, kinoa, soba eriştesi, avokado, limon ve tuzlu pişmiş tofu," diyor.
Kumai, tatlı patates ve kabağı kavuruyor, kinoa ve soba eriştesini pişiriyor. Ardından, hafta boyunca her şeyi farklı kombinasyonlarda eşleştirir - son dakikada yemek siparişi vermenize gerek yoktur.
İşte sizin için tüm hazırlıkları yapan sağlıklı yemek hizmetleri- Gerçekten zor durumda olduğunuz ancak evde akşam yemeği yemek istediğiniz zamanlar için. Haftalık yemek pişirme konusunda tam bir uzmansanız, belki kendi işini kurmayı düşünmelisin.