Yarım kilo patlıcan 2 adet sivri biber 2 adet domates 300 gr kıyma 1 iri soğan 1 diş sarımsak Yarım demetten az maydanozdan Pul biber Nane Karabiber Kekik Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alacalı soyup iyice kızartın. Peçetenin üzerine koyup yağını süzdürün. Ayrı bir yerde soğan ve kıyma kavurun kavrulduktan sonra tuzunu ve maydanozunu koyup biraz daha kavurduktan sonra baharatları ekleyip ocaktan alın. Kızarttığınız patlıcanların içine pay edin. Sonra domatesi biberi de üzerlerine doğrayıp üzerine salçalı su döküp fırına koyun 15*20 dakika sonra fırından alın servise hazır.