Unu geniş bir kaba eleyiniz, tuzu koyup karıştırınız. Maya ve şekeri ¼ su bardağı ılık suyla eziniz, unun ortasını açınız ve içine koyunuz. Üzerine biraz un serpip, ılık ortamda maya kabarıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika bekletiniz.
1,5 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamur yapınız ve 5 dakika yoğurunuz. Ilık ortamda 1 saat mayalandırınız. Kalan ılık suyu hamura ekleyip, karıştırınız.
Teflon tavayı ısıtınız, hamurdan yarımşar kepçe alarak tavanın orta kısmına dökünüz.Kalınlığı yarım cm olacak şekilde kepçenin arkası ile yayınız ve hamuru tek taraftan pişiriniz.
Pişen çizlemenin üzerine yağ sürünüz ve marmelâtla rulo yapıp servis yapınız.