Kiraz domatesli karides salatası yapmak için malzemeler
- Salata 300 gram bırakır
- Donmuş kral, 200 gram karides
- Kiraz Domates 200 gram
- Sert peynir 100 gram
- Mozzarella peyniri 12 küçük top
- Ekmek tost 2 dilim
- Doğal yoğurt 3 yemek kaşığı
- Orta boy sarımsak 1 diş
- 2 dal dereotu
- Tat vermek için tuz
- Ana malzemeler: Karides, Domates, Salata, Peynir
- 3 porsiyon servisi
Envanter:
Bir çorba kaşığı, kesme tahtası, mutfak bıçağı, mutfak kağıdı havluları, derin bir kase, düz servis tabağı, ocak, kevgir, kapaklı küçük bir tava, derin bir kase, bir tabak - 5 adet, mutfak tutacağı, ince bir rende
Kiraz domatesli karides salatası yapmak:
Adım 1: karidesleri hazırlayın.
Genellikle karides hazır süpermarkette satılır, sadece dondurulur. En azından böyle deniz ürünleri kullanıyorum. Bu nedenle, salataya eklenmeden önce biraz kaynatılması gerekir. Bunu yapmak için, küçük tencerenin yarısı normal soğuk suyla doldurun ve büyük bir ateş açın. Uyarı: böylece sıvı daha hızlı kaynar, kabı bir kapakla kapatın. Bundan hemen sonra brülörü sabitleriz, tat vermek için tuz ekleriz, her şeyi bir çorba kaşığıyla iyice karıştırırız ve bundan sonra sadece dondurulmuş karidesleri dikkatlice yerleştiririz. Su tekrar kaynar kalmaz, kelimenin tam anlamıyla deniz ürünlerini kaynatın 1-2 dakika. Bu önemlidir: Bileşenlerin daha uzun süre kaynar suda tutulmasını önermiyorum, aksi halde kauçuk olabilirler. Sonra, brülörü kapatın ve tavaya mutfak aletlerinin yardımı ile alın ve içindekileri bir kevgir ile lavaboya dökün. Karidesleri bir kenara bırakırız, böylece fazla sıvı onlardan gelir ve ayrıca ılık olurlar.
Şimdi pembe deniz mahsullerini bir kesme tahtasına koyun ve baş ve kabuğu temizlemek için bir bıçak kullanın. Hazırlanan bileşenleri temiz bir tabakta hazırlıyoruz ve salata yapraklarına gidiyoruz.
Adım 2: marul yaprakları hazırlayın.
Salata yaprakları akan ılık su altında iyice yıkanır, fazla sıvıyı temizler ve mutfak kağıdı havlularına yayılır. Bir süre uzanıp kurumaya bırakın.
Daha sonra temiz ellerle yeşilleri küçük parçalara ayırın ve derin bir kapta yayın.
Adım 3: Sert peynir hazırlayın.
İnce bir rende kullanarak, sert peyniri doğrudan kesme tahtasının üzerine rendeleyin. Sonra cipsleri temiz bir tabağa dökün ve bir süre bırakın.
Adım 4: Mozarella Peyniri hazırlayın
Mozzarella peyniri toplarını bir kesme tahtasına yaydık ve ince halkalar halinde kesmek için bir bıçak kullanıyoruz. Uyarı: daha büyük seven, bileşeni orta halli rastgele şekle sokabilir. Hazırlanan peynir serbest bir plakaya aktarılır.
Adım 5: sarımsak hazırlayın.
Sarımsakları bir doğrama tahtası üzerine koyuyoruz ve bir bıçak kenarı yardımıyla hafifçe bastırıyoruz. Ardından, temiz ellerle, bileşeni kabuklardan çıkarın ve akan su altında durulayın.
Sonra, karanfil tekrar düz bir yüzeye koyun ve ince doğrayın. Ezilmiş sarımsakları derin bir kabın içine dökün.
Adım 6: Dereotu hazırlayın.
Dereotu akan su altında yıkar, fazla sıvıyı sallar ve bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak, yeşillikleri ince ince doğrayın ve hemen bir sarımsak haznesine dökün.
Adım 7: Bir salata sosu hazırlama.
Sarımsak ve dereotu ile derin bir kapta, tadı için doğal yoğurt ve tuz ekleyin. Bir çorba kaşığı kullanarak, homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. İşte bu, salata sosu hazır!
Adım 8: Kiraz domatesleri hazırlayın.
Kiraz domatesleri akan ılık suyla yıkar, fazla sıvıyı sallar ve bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak sebzeleri yarıya bölün ve sapın her bir parçasını temizleyin. İsteğe bağlı olarak, domatesler iki parçaya daha bölünebilir. Sonunda, cildi içeren bileşenleri boş bir levhaya yerleştirip kısa bir süre için yalnız bırakırız.
Adım 9: Ekmekli tostu hazırlayın.
Ekmek kızartmasını bir kesme tahtasına yaydık ve bir bıçakla küp küp doğraydık. Hazırlanan bileşen temiz bir plakaya taşınır ve salata hazırlığına geçilir.
Adım 10: Kiraz domatesli karides salatası hazırlayın.
Salata sosu ile mevsim yaprakları ve bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Sonra bir slaytla bir kaseden güzel bir yassı büyük tabağa geçiririz ve bir tabak oluşturmaya başlarız. Üzerine haşlanmış karides, kiraz domates, ezilmiş Mozzarella peyniri topları koyup rendelenmiş sert peynir serpin. Sonunda ekmek tost küplerini yerleştiririz ve herkesi yemek masasına davet edebiliriz.
Adım 11: Kiraz domatesli karides salatası servis yapın.
Hazır salata hemen yemek masasında servis edilebilir. Çok lezzetli olmasının yanı sıra yararlıdır, çünkü bileşimi deniz ürünleri, peynir ve salata gibi gerekli ve faydalı bileşenleri içerir. Yemeğin katmanlar halinde servis edilmesinden dolayı, yemekten hemen önce, salataların karıştırılması önerilir, böylece krakerlerin sos ve diğer bileşenlerin suyuna dalabilir.
Herkese afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Sert peynirler salata sosu için uygundur. Örneğin, zevkinize göre Rusça, Kostroma, Adige, Hollandaca, Radomer, Eden ve diğerleri olabilir;
- çiğ karides kullanıyorsanız, su kaynattıktan sonra 5-7 dakikadeniz mahsulleri soluk pembeye dönene kadar;
- Salataları daha pekiştirmek için, sadece kızartmakla kalmaz, ekmek küplerini az miktarda zeytinyağında doğranmış sarımsakla kızartın.