YUSUF CEM DURAKCAN
Bilim insanları bazı böceklerin besin değerlerini ve insanların bu böcekleri sindirip sindiremeyeceklerini araştırdılar.
İlk olarak çekirgeleri, cırcır böceklerini, un kurtlarını ve bufalo kurtlarını demir içeriği açısından karşılaştırdılar. Bu raundu cırcır böcekleri kazandı. İnsanlar tarafından rahat sindirebilme sıralamasında ise sindirimi antrkot sindirmekten daha kolay olan bufalo kurtları liderliği aldı. Böcekler, protein açısından zengin ve kolay üretilebilir oluşları sayesinde, geleceğin süper besinleri olarak adlandırılıyor.