Açma Üçgen Börek
Süresi45 dk.
ZorlukZor
Porsiyon2-4 kişilik
ADIM 1
Bir kaba eritilmiş çeyrek paket margarin, 1 yemek kaşığı ayrılmış sütün kalanı, 1 tatlı kaşığı su, bir yumurta, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi koyup karıştıralım.
ADIM 2
Elenmiş unu da katarak yumuşak bir hamur elde edelim Hamuru altı parçaya ayırarak üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirelim.
ADIM 3
Dinlenen hamurları unlayarak olabildiğince ince açalım. Üzerine eritilmiş margarin sürüp bohça şeklinde kat kat aralarını da yağlayarak üst üste dizelim.
ADIM 4
Üzerlerini örterek donması için buzdolabında bekletelim. İki bohçayı üst üste koyarak merdane ile 30 cm’ kadar büyüterek açalım.
ADIM 5
Hamurları enine ve boyuna üçe keserek dokuz parça elde edelim. Parçaların ortasına peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı koyup üçgen şeklinde katlayalım.
ADIM 6
Tepsiye dizip üzerine 1 yemek kaşığı süt eklenmiş yumurta sarısı sürelim. Çörek otu ve susamı da üzerine serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun!