Bir fincanda kaç ons olduğunu bilmek, bir tarifi okurken veya bir tarifi uyarlarken bilmek için çok yararlıdır. Tüm bilgileri ve faydalı bir çizelgeyi burada bulun!
“Bir fincan kaç ons?” okuyucularımın sıklıkla sorduğu bir sorudur. Mutfakta yemek pişirirken ve yemek kaşığını fincanlara veya onsları fincanlara dönüştürmeniz gerektiğinde, hızlı bir cevaba ihtiyacınız var – telefonunuzu veya dizüstü bilgisayarınızı un kaplı ellerinizle kullanmayı içermeyen bir yanıt.
Bu kılavuz, bir fincandaki onsları kolaylıkla anlamanıza yardımcı olacaktır. Hepsinden iyisi, hangi tarifi izlerseniz izleyin mutfakta kendinize güvenebilmeniz için bir dönüşüm tablosu ile birlikte gelir.
Bir fincanda kaç ons olduğuna dair temel konulara girmeden önce, işte en yaygın dönüşümlere hızlı bir bakış:
- 1 su bardağı = 8 sıvı ons = 16 yemek kaşığı
- ¾ fincan = 6 sıvı ons = 12 yemek kaşığı
- ½ fincan = 4 sıvı ons = 8 yemek kaşığı
- ¼ fincan = 2 sıvı ons = 4 yemek kaşığı
Birçok tarifin sıvı ons = fl kısaltmasını kullandığını unutmayın. oz.
Bir Bardak Kaç Ons: Sıvı vs Kuru
Bir fincanda kaç ons olduğunu bulmaya çalışırken, dikkat etmeniz gereken ilk şey, sıvı mı yoksa kuru malzemeleri mi ölçtüğünüzdür. Sıvı ve kuru malzemeler farklı şekilde ölçülür.
Kuru bileşenler tipik olarak ağırlıkla ölçülür, örneğin bir bardak un 4,4 ons’a (oz.) eşittir.
Sıvı ve kuru ons arasında büyük bir fark vardır, bu nedenle doğru ölçüme sahip olduğunuzdan emin olmak için her zaman tarifinizi kontrol edin.
Sonra, tüm bileşenlerin eşit olmaması gerçeğinden kaynaklanan bir sorun var. Örneğin, bir bardak şeker bir bardak undan daha ağırdır, ancak hacimleri aynıdır (her ikisi de 1 bardaktır).
Sıvıların Ölçülmesi:
Sıvılar, sıvı ons (sıvının hacmi) ile ölçülür, bu nedenle örneğin bir bardak sıvı 8 sıvı onsa (fl. oz) veya 240 ml’ye eşittir. Sıvı bileşenler: yağ, et suyu, su, akçaağaç şurubu, limon suyu vb. sadece hacimle ölçüldükleri için tartılmasına gerek yoktur.
Ölçüm Ekipmanı:
İster şef ister ev aşçısı olun, malzemeleri ölçmek için kullandığınız bazı ekipmanlara sahip olmanız gerekir. Ancak ıslak ve kuru malzemeler için ölçüm ekipmanı farklıdır. Bu, ıslak ve kuru malzemelerinizi doğru bir şekilde ölçebilmeniz için aşağıdaki tüm ölçüm araçlarına sahip olmanız gerektiği anlamına gelir.
Ölçü kapları un, şeker, yulaf gibi kuru malzemeleri ölçer. Bunlar, gereken tam miktarı (“kaşık ve seviye”) elde etmek için fazlalığı bir bıçakla dengelemenize izin verir.
Yağ, su, et suyu gibi sıvılar genellikle bir sıvı ölçme kabı ile ölçülür (Ben buna ölçme kabı diyorum, çünkü kelimenin tam anlamıyla bir sürahi gibidir). Bir ölçüm sürahisi tipik olarak cam veya plastikten yapılır ve kenarlarında bardakları, onsları ve mililitreleri açıkça gösterir.
Ölçüm sürahinizi istediğiniz miktarda doldurup ardından ‘kalibre etmek’ için göz hizanıza getirerek (doğru çizgide olduğundan emin olarak) tam bir ölçüm elde edebilirsiniz.
Sıvı ölçüm sürahileri genellikle bir, iki veya dört fincan ölçüsünde veya bunlardan oluşan bir set halinde gelir. Dökülmeden dökebilmeniz için genellikle bir dökme musluğu ile gelirler.
Bir yemek kaşığı veya çay kaşığı miktarı elde etmek için hem ıslak hem de kuru ölçmek için ölçü kaşıkları kullanılır. Gönderimize bakın: bir çorba kaşığı içinde kaç çay kaşığı.
Tüm Ölçüm Kapları Aynı Boyutta Değildir
Ölçme kapları, yaşadığınız yere bağlı olarak farklı boyutlardadır. Farklı boyutlarda bir ölçü kabı kullanmak, tek bileşenlerin tam olarak doğru miktarda eklenmesi gerektiğinden, pişmiş tarifiniz için çok büyük sonuçlar doğurabilir.
İngiltere ve Amerika, farklı ölçüm sistemleri kullandıkları için farklı fincan ve ons ölçümlerine sahiptir. Birleşik Krallık’ta (ve dünyanın hemen hemen her yerinde), metrik sistem standart ölçüm sistemidir. Amerika Birleşik Devletleri’nde herkes emperyal sistemi kullanır.
Peki, bu fincan boyutları için ne anlama geliyor?
- 1 UK fincan (metrik) = 250 ml
- 1 ABD kupası (imparatorluk sistemi) = 240 ml
Şefin İpucu: İlk önce yazarın metrik veya emperyal ölçüm sistemini kullanıp kullanmadığını kontrol ederek tarifinizin mükemmel bir şekilde çıktığından emin olun. Ardından, malzemelerinizi doğru bir şekilde ölçtüğünüzden emin olun. Ununuzu ölçmek için “kaşık ve seviye” yöntemini kullanın. Unu ölçü kabınıza dökün ve ardından bir bıçakla düzeltin. Unu kepçeyle doldurmayın ve bardağınıza koymayın. Ekstra emin olmak için bir gıda ölçeği kullanın.
Özellikle yemek pişirirken, doğru bir tarif almak her zaman kolay değildir! Bir fincanda kaç ons olduğunu bilmek ve dönüştürme çizelgenizi el altında tutmak, ölçümleri metrikten emperyal veya tam tersine veya bir birimi diğerine dönüştürüyor olsanız da, flopsuz sonuçları garanti etmenin en iyi yoludur.
Dönüşüm Tablosu – Kuru Malzemeler
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, 2 yemek kaşığı bir sıvı onsa eşittir.
Yarım bardakta dört sıvı ons var.
Sıvı ons atışında iki yemek kaşığı vardır. Bu nedenle, bir kokteyl yapıyorsanız veya bir ons likör gerektiren bir tarif kullanıyorsanız ve etrafta bir shot bardağınız yoksa, bunun yerine iki yemek kaşığı alkol ölçün.
Katı haldeyken ölçülen bir fincan tereyağı, sekiz ons tereyağı içerir.
2 sıvı ons çeyrek bardak yapar.
Pişirmede en iyi sonucu elde etmek için son derece hassas olmanız gerekir. Bir tarif size unu “kaşıkla ve düzle” diyorsa, bu, ölçüm kabına dolana kadar un kaşıkları eklemeniz (bardağa koymayın) ve ardından düzleştirmek için bir bıçağın arkasını kullanmanız gerektiği anlamına gelir. Unun fincan yüzeyine eşit olmasını sağlayarak fazlalığı alın.
Bir tarif paketlenmiş bir kap gerektiriyorsa, malzemeyi ölçüm kabına eklemeniz ve daha fazla yer açmak için üzerine bastırmanız ve böylece bardağa paketlemeniz gerekir.
Önerilen Ekipman
Bu öğeleri ölçmek için seviyoruz ve mutfağımızda kullandığımız şey bu: