Keman sanatçısı Vera Beths ve obua sanatçısı, orkestra şefi Werner Herbers'in kızı olarak 1980'de Amsterdam'da doğdu. Daha sonra anne ve babası ayrılarak başka insanlarla evlendiler. Herbers, Ignatius Gymnasium'da eğitim gördü. Amsterdam Üniversitesi'nde psikoloji okurken bir yandan da yerel tiyatrolarda sahne aldı. Sonrasında tiyatro okulu Theaterschool'da eğitimini sürdürdü. Bu sırada çeşitli Hollanda ve ABD yapımlarında yer almaya başladı. 2010 yapımı Loft filminde Marjolein rolünde oynadı.
2014'te başlayıp 2 sezon süren Manhattan dizisinde Dr. Helen Prins rolüyle Amerikalı izleyicilerin karşısına çıktı. Westworld dizisine Emily rolüyle 2. sezonunda dahil oldu.