Antioksidan Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Antioksidan:
Oksitlenmeyi kısıtlayarak besinlerin bozulmalarını zorlaştıran maddeler.
Biyoloji Terimi Olarak Antioksidan:
1. Vücut hücreleri tarafından üretildiği gibi besinlerle de vücuda alınan (E ve C vitaminleri vb.) ve canlı organizmada toksinlerin etkisiz hâle gelmesini sağlayan madde.
2. Canlı organizmalardaki toksinleri atmaya yarayan madde.
Sağlık-Tıp Terimi Olarak Antioksidan:
1- Genellikle yağların, yağlı besinlerin uzun süre saklanabilmesi, beyaz renkli sebze ve meyvelerin kararmasını önlemesi için kullanılan madde.
2- Canlı organizmalardaki toksinleri atmaya yarayan madde.
Fotoğrafçılık Terimi Olarak Antioksidan:
Duyarkat ya da banyodaki kimyasalların özelliklerinin bozulmasını engelleyen kimyasallar.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Steril: Zararlı ve zararsız tüm mikroorganizmalardan arındırılmış.
Malasorbsiyon: Besin öğelerinin emilmesinde güçlük.
Büyüme: Yeni hücrelerin oluşumuyla dokuların gelişmesi.
Zehirlenme: Vücutta toksik maddelerin oluşturduğu durum.
Öldürücü Kansızlık: B12 vitamini yokluğundan ya da bunun besinlerden emilmesini sağlayan bir maddenin yokluğundan ötürü sakat kan hücrelerinin oluşumudur.
Sodyum: Sodyum insan vücudunun, sıvı dengesini düzenlemek, kasların kasılmasını sağlamak ve sinir sisteminin doğru çalışması için gerek duyduğu bir mineraldir
Nişasta: Bitkisel besinlerde bulunan bir karbonhidrat. Çok sayıda glikozdan oluşmuş bir polisakarit.
D Vitamini: Faydaları : Sindirim sisteminden kalsiyum ve fosfor emiliminin düzenlenmesi, güçlü kemikler için faydalıdır. Bulunduğu GıdalarYağlı b