Alman vatandaşı Bursa'da trüf mantarı yetiştiriyor, Almanya'ya satıyor: 4 bin euroya alıcı buluyor
Almanya’dan Bursa’ya gelen Peter Körner, hem akademisyenlik yapıyor, hem de trüf mantarı uzmanı yetiştiriyor. Körner’in şirketi tarafından yurt dışına ve Türkiye’nin lüks restoranlarına satılan siyah trüf mantarının kilosu Almanya'da bin 200 euroya satılırken, beyaz trüf mantarının ise 4 bin euroya alıcı bulduğu kaydediliyor.
Körner, ''Profesyonel trüf mantarı uzmanları yetiştiriyoruz. Bu işin meraklılarına belge verip, resmî avcı yapıyoruz'' şeklinde konuşuyor.
Alman Peter Körner, Bursa’da akademisyenlik yapıyor. Ayrıca trüf mantarı uzmanı olan Körner, burada şirket kurarak ,trüf mantarı avcılığı yapmak isteyenlere belge verip, bu işi profesyonel ve resmî olarak yapmalarını sağlıyor.
Türkiye’de yetişen siyah ve beyaz trüf mantarları, Körner’in şirketi tarafından yurt dışına ve Türkiye’nin lüks restoranlarına satılıyor.
Almanya’da siyah trüf mantarının kilosu bin 200 avrodan satılırken, beyaz trüf mantarının ise kilosu 4 bin eurodan alıcı buluyor. Çok değerli olan bu mantarlar Türkiye’nin birçok vilayetinde yetişiyor.
Körner, bu işi Türkiye’de meraklılarına öğretip sertifika veriyor. Ayrıca bu işi öğrettiği kursiyerlerin topladığı mantarları şirketi vasıtasıyla alıp yurt dışına ihraç ediyor.