Malzemeler
4 Kişilik
250 gr tofu
Yarım su bardağı / 50 gr yağsız kavrulmuş yerfıstığı
2 adet kırmızıbiber ve 2 adet yeşilbiber
4 yemek kaşığı / 60 ml tatlı kırmızıbiber sosu
Banmalık sos
Tofu Ve Biber Kebabı Tarifi
1-Tofuları kağıt mutfak havlusuyla kurula-yıp küçük küpler halinde kesin. Yerfıstık-larını robotta çekip bir tabağa aktarın.
2- Izgarayı orta ateşe ayarlayın. Keskin bir bıçakla kırmızıbiberleri ve yeşilbiberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve iri dilimler halinde doğrayın. Tofuları fıstık tabağına her yanları kaplanacak şekilde bulayın.
3- Biber dilimlerini tofuyla birlikte dört geniş şişe geçirip folyo yaydığınız ızgaranın üzerine koyun. Kebapları sık sık çevirerek biberler ve fıstıklar esmerleşmeye başlayana kadar (10-12 dakika) ızgara edin.