Sağlık
Diyetinizin kalitesinde sadece 20 yüzde bir iyileşme, 8 tarafından 17 yüzde ölüm riskini azaltabilir.
Harvard araştırmacıları, mütevazı diyet iyileştirmelerinin bile sağlıkta bir fark yaratabileceğini ve zaman içinde sürdürüldüğünde uzun ömürlü olabileceğini keşfettiler. Bu, tam bir diyet revizyonu korkutucu bulanlar için cesaret verici bir haberdir.
Bulgularımız Akdeniz diyeti de dahil olmak üzere sağlıklı beslenme alışkanlıklarının faydalarını vurgulamaktadır.
The Yeni bir çalışma diyet kalitesini en az 12 yıl içinde artırmanın, toplam mortalitenin ve düşük kardiyovasküler mortalitenin önemli ölçüde düşük olduğunu gösteren ilk kişidir. Şekerli içecekler, kırmızı et ve işlenmiş et alımını azaltırken, diyette kaliteyi daha fazla meyve, sebze, fındık, kepekli tahıl ve balık yemek olarak tanımlar.
"Sonuç olarak, bulgularımız sağlıklı beslenme alışkanlıklarının Akdeniz diyeti ve DASH diyeti. Çalışmamız, diyet kalitesindeki mütevazı iyileşmelerin bile mortalite riskini anlamlı bir şekilde etkileyebileceğini ve tersine, kötüleşen bir diyet kalitesinin riski artırabileceğini gösteriyor. ”Dedi. Harvard Chan Okulu Şu anda Ohio Üniversitesi'nde beslenme profesör yardımcısı olan Beslenme Bölümü.
Sotos-Prieto ve meslektaşları, diyetin ölüm riski üzerindeki etkisini belirlemek için 74,000 yetişkinden elde edilen verileri değerlendirdi. 12'dan 1986'e kadar 1998 yıllık bir dönemi kapsayan veriler iki çalışmadan elde edilmiştir: Hemşirelerin Sağlık Çalışması ve Sağlık Profesyonellerinin Takip Çalışması. Katılımcılardan düzenli aralıklarla diyet, sağlık ve yaşam tarzları hakkında bilgi vermeleri istenmiştir. Araştırmacılar, ölümleri belgelemek için 12'den 1998'a kadar 2010 yıl boyunca takip ettiler.
Diyet kalitesini değerlendirmek için üç puanlama yöntemi kullanılmıştır: Alternatif Akdeniz Diyeti Skoru, 2010 Alternatif Sağlıklı Beslenme Endeksi ve Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) diyet skoru. Her yöntem, besleyici gıdalara daha yüksek puanlar ve daha az sağlıklı gıdalara daha düşük puanlar atar.
Bulguların analizi, hangi skorlama yönteminin kullanıldığına bakılmaksızın, sonraki 12 yıl içinde diyet kalitesinin iyileştiğini izleyen 12 yıl içinde daha düşük bir ölüm riski ile bağlantılı olduğunu göstermiştir. Diyet kalitesine en fazla katkıda bulunan gıdalar arasında meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, balıklar ve n-3 yağ asitleri bulunur.
En dikkat çekici şekilde, diyet kalite puanlarında yüzde 20'lik bir artış, ölüm riskinde yüzde 8-17 arasında bir azalmayla bağlantılıdır. Tersine, diyet kalitesinde bir azalma ölüm riskinde yüzde 6-12 arasında bir artışa bağlanmıştır.
12 yıl boyunca üç sağlıklı diyet ölçüm yönteminden herhangi birinde daha yüksek bir gıda kalitesi puanı alan katılımcılar, herhangi bir nedenden ötürü ölüm insidansında yüzde 9 ila 14 oranında azalma göstermiştir. Buna ek olarak, çalışmaya nispeten sağlıksız diyetlerle başlayan, ancak yeme alışkanlıklarını en iyi geliştirenlerin, sonraki yıllarda önemli ölçüde daha düşük ölüm riski vardı.
Yüzde 20 iyileşmesi, çeşitli şekillerde elde edilebilecek mütevazı bir miktardır. İle röportajdo olive oil Times, Sotos-Prieto, daha az sağlıklı bir ücretten daha sağlıklı bir ücrete kadar basit bir günlük değişimin, bir diyetin uzun ömürlü bir artışa neden olacak kadar beslenmesini nasıl artırabileceğine örnekler verdi. Aşağıdaki borsalardan herhangi biri, gıda alım kalitesinde yüzde 20'lik bir artış oluşturabilir:
"Sonuçlarımız, bireysel gıdalar veya besinler yerine genel diyet kalıplarına vurgu yaparak diyet kalitesini iyileştirmenin uzun vadeli sağlık yararlarını vurgulamaktadır. Sağlıklı beslenme düzeni, bireylerin yemek, kültürel tercihleri ve sağlık koşullarına göre benimsenebilir. Herkese uyan tek bir diyet yoktur, ”diyor Harvard Chan Okulu Beslenme Bölümü başkanı ve çalışmanın kıdemli yazarı Profesör Frank Hu.
Çalışma yayınlandı New England Tıp Dergisi.