Ceset Canlandırıcı
Yemek tarifi: Ceset Canlandırıcı
Neden Seviyoruz: Corpse Reviver, geçmişi 1871'e dayanan klasik bir kokteyldir. İçecek, kuru cin, portakal likörü, Lillet Blanc, limon suyu, pelin durulaması ve markalı kiraz süslemesini içerir. Bu durumda, Sugar & Cloth'ten Ashley Rose Conway, absinthe'yi "anason notalarını vurgulamak için" atomizer (sprey şişesi) aracılığıyla veriyor.
Atomizeriniz yoksa, kokteyli dökmeden önce kupaya az miktarda ekleyerek, döndürerek ve boşaltarak bardağı pelin ile durulayın.
Zehirli Elma Kokteyli
Yemek tarifi: Zehirli Elma Kokteyli
Neden Seviyoruz: Conway, Sugar & Cloth'in bu sonbahar kokteyli tarifinde "mısır şurubu ve gıda boyasından yapılan" sahte şeyler yerine gerçek nar şurubu (nardan yapılmış) gerektirdiğini kabul ediyor. Ek olarak, elma brendi, elma ve kızılcık suları, hindistan cevizi, tarçın ve yumurta beyazına ihtiyacınız olacak.
Dirty Bloody Mary
Yemek tarifi: Dirty Bloody Mary
Neden Seviyoruz: Cadılar Bayramı kutlamalarının geceleri olması gerektiğini kim söyledi? Salt & Wind'in kanlı Mary tarifi, bir sonbahar brunch ayarına tam olarak uyar. Hazırda votka, Castelvetrano zeytin, limon suyu, hazır yaban turpu, soğutulmuş domates suyu, acı sos, Worcestershire sosu ve kereviz tohumlarını hazırlayın.
Salt & Wind'in kurucusu Aida Mollenkamp, bu kokteyli sallamak yerine "roll" yapmayı tercih ediyor. "Çalkalamak onu sulu hale getirebilir ve kokteylin ayrılmasına neden olabilir" diyor. Bunun yerine, iki bardak arasında ileri geri dökerek yuvarlayın.
Eski Tarz Baharatlı Trabzon Hurması
Yemek tarifi: Eski Tarz Baharatlı Trabzon Hurması
Neden Seviyoruz: Salt & Wind'in mevsime uygun düşme titreşimlerini kanalize etmek çok kolay eski moda. Olgun hurma, mandalina portakalları, akçaağaç şurubu, çavdar veya viski, portakal acıları ve garnitür için tarçın çubuğuna ihtiyacınız olacak.
Hurmalarınızın olgunluğunun, ne kadar akçaağaç şurubu kullanacağınıza rehberlik etmesine izin verin.
La Llorona (Ağlayan Kadın)
Yemek tarifi: La Llorona (Ağlayan Kadın)
Neden Seviyoruz: Pisco içeceklerimizi seviyoruz ve Muy Bueno Cookbook'un bu limon ve limon suyu karışımı bir istisna değil. Peru brendi ile mükemmel uyum sağlayan Angostura acılarını içerir. Meksika folkloruna göre La Llorona, çocuklarını kendisiyle hiçbir şey yapmak istemeyen bir adamla birlikte olmak için boğan güzel ama dengesiz bir kadındı. Ölümden sonraki hayatında, çocuklarını aramak için suda ağlayarak dolaştı. Ürkütücü.
Kara Dul Smash
Yemek tarifi:Kara Dul Smash
Neden Seviyoruz: Half Baked Harvest'in bu zengin tonlu kokteyli yapmak da basit. Çamurlu böğürtlen ve biberiye, limon, portakal acıları, bal, tekila ve köpüklü su kabı, bu yudumun yaratılmasına yardımcı olur.
Half Baked Harvest kurucusu Tieghan Gerard, taze biberiye ile süslemeyi öneriyor.
Ekşi Appletini
Yemek tarifi:Ekşi Appletini
Neden Seviyoruz: Erik Turşusundan elde edilen bu martini tarifi, Cadılar Bayramı'nın ruhu gibi eşit miktarda tatlı ve ekşidir. Yapması da çok kolay. Tek ihtiyacınız olan votka, ekşi elma likörü, süslemek için elma dilimleri ve buz.
Elma likörü ile daha tatlı hale getirin. Pickled Plum'un kurucusu Caroline Phelps'e göre "biraz su ve biraz buz küpleri ekleyerek" soğuk bir bardakla başlayın. "Sonra yavaşça döndürün ve cam buzlanınca süzün ve bir kenara koyun."
Siyah Kadife Kokteyl
Yemek tarifi: Siyah Kadife Kokteyl
Neden Seviyoruz: Guinness bölücü bir içecek olabilir, ancak koyu renkli İrlandalı kuru sosisin hayranıysanız, Salt & Wind'den gelen bu kokteyl tam size göre. Kombinasyonu köpüklü şarap, crème de mûre, ıslatılmış kirazlar ve Guinness, Cadılar Bayramı kutlamalarınız için mükemmel bir iksir.
Nar Böğürtlen Bramble Kokteyli
Yemek tarifi: Nar Böğürtlen Bramble Kokteyli
Neden Seviyoruz: Garnitürlerle ürkütücü bir unsur eklemeyi mi tercih ediyorsunuz? Salt & Wind'den gelen bu nar böğürtlenli böğürtlen, yaratıcı olmak için ideal bir temel tariftir. Nar likörü ve taze böğürtlenler ona kan kırmızısı bir renk verirken, bal ve votka bir tekme katıyor.
Meyveleri karıştırırken nazik olun; meyve sularını serbest bırakacak kadar ezin.
Perili Bahçe Kokteyli
Yemek tarifi: Perili Bahçe Kokteyli
Neden Seviyoruz: Half Baked Harvest'ın bu kokteyli yapmak çok kolay. Tarif, tüm malzemelerin bir kokteyl çalkalayıcıda (tekila, tarçın, limon suyu, akçaağaç şurubu ve zencefil düşünün) ardından sert elma şarabı ile birleştirilmesini gerektiriyor. Garnitür için bir tarçın çubuğu ve dilimlenmiş elma ekleyin. Voila!
Ölüm Yadigarları Kokteyli
Yemek tarifi: Ölüm Yadigarları Kokteyli
Neden Seviyoruz: Bir başka Half Baked Harvest kokteyli olan bu kokteyl, sonbahar lezzetlerinin bir karışımı, Cadılar Bayramı için iyi çalışıyor, ancak herhangi bir mevsimsel toplantı için de tonunuzu azaltabilirsiniz. Tekila, kızılcık veya nar suyu, portakal likörü, akçaağaç şurubu, limon suyu ve zencefil birasını tamamlayın.
Gerard, "İçeceğe biraz duman katmak için, her içeceği bir tutam taze kekikle bitirdim ve ardından ateşe verdim," diyor. "Çoğunlukla sunum için eğlencelidir, ancak içeceğe yaban mersini ile birlikte sevdiğim taze kekik ipuçları katıyor."
Kavrulmuş Kiraz Sangria
Yemek tarifi:Kavrulmuş Kiraz Sangria
Neden Seviyoruz: Gerçekten yanlış gidemezsin Sangriaözellikle de bu Foodie Crush tarifinden geliyorsa. Bu koyu kırmızı içki, mutlak bir kalabalığı memnun eder ve misafirlerin kendilerine hizmet edebilmesi için toplu olarak yapılabilir. Ürkütücü, göz küresi benzeri bir dokunuş eklemek için liçi ile doldurun.
Yırtık fesleğen veya nane ile süslemeden önce sangria karışımınızı cava rosé ile doldurun.
Kan Portakalı Marigold Margarita
Yemek tarifi: Kan Portakalı Marigold Margarita
Neden Seviyoruz: Muy Bueno Yemek Kitabı, Cadılar Bayramı'nı ve Día de Muertos'u bu kan portakallı margarita ile kutluyor. Tarif kurucusu Marquez-Sharpnack'e göre hayatın kırılganlığını temsil eden kadife çiçeği çiçekleriyle yapabilirsiniz. "Kadife çiçeğinin canlı rengi ve güçlü kokusunun, ayrılan ruhların ilgisini çektiğine inanılıyor" diyor. İhtiyacınız olan diğer malzemeler arasında kan portakalları, tekila, misket limonu, üç saniye ve tuz (tuzlu jant).
Horchata Beyaz Rusça
Yemek tarifi: Horchata Beyaz Rusça
Neden Seviyoruz: Netflix ile kanepede kıvrılmak ve rahatlatıcı bir kokteyl için Cadılar Bayramı kutlamalarını atlamak istediğimizde, Le Petit Eats'in nefis kokteylini yudumlayacağız. Votka, kahve likörü, horchata ve öğütülmüş tarçın ihtiyacınız olacak.