Orjinal Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram kıyma
- 2,5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
- Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
- 2 diş orta uzunluk olacak ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
Orjinal Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve sarımsağı robot ile uygunca parçalayalım maydanozuda ince bir biçimde kıyalım.
- Tüm malzemeyi genişçe bir kasede karıştırıp, şekillendirip, yarım saat kadar üzeri kapalı bir halde dinlendirelim.
- Daha sonra bir tavada yahut benim yaptığım üzere tost demirini uygunca ısıttıktan sonra köfteleri koyup, önlü artlı kızartalım. Afiyet olsun.
Orjinal Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı