Garnitürlü Kaşarlı Tavuk Tarifi
Malzemeler
- 6 adet kemiksiz tavuk budu
- 1 kavanoz garnitür
- Yarım kilo mantar
- 3 kaşık sıvı yağ
- 2 kaşık tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul biber
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
Garnitürlü kaşarlı tavuk tarifi için öncelikle kemiklerinden ve derisinden ayrılmış tavukların üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatları döküp birlikte harmanlayalım.
Vaktiniz varsa bu şekilde biraz buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur fakat hemen yapmanız gerekiyorsa da yapabilirsiniz.
Mantarları yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp, az sıvı yağda soteleyelim.
Daha sonra garnitürleri süzgeçte süzelim.
Tavukları fırın kabına yerleştirelim. Üzerine sotelenmiş mantarları yayalım. Garnitürü de mantarların üzerine dökelim. Biraz tuz ekledikten sonra tereyağını parça parça keserek koyalım. Suyu da dökelim. Üzerini folyo ile kapatıp 200 derecelik fırın da ortalama 35-40 dakika pişirelim.
Daha sonra folyoyu alıp rendelenmiş kaşar koyup tekrar fırına verelim. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Pişen garnitürlü kaşarlı tavuk tarifi nefis tadı ile servise hazır.
Afiyet olsun