Etli Buğday Aşı Çorbası
Buğday Aşı'nın kolay ve hızlı tarifi sayesinde, sofranızda farklı lezzetleri tatmış olacaksınız.
Nadide Tarifler
- 05.09.2015
- Çorbalar
- 1890 kişi tarifi görüntüledi
Etli Buğday Aşı Çorbasının kolay ve hızlı tarifi sayesinde, sofranızda farklı lezzetleri tatmış olacaksınız.
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış ve didiklenmiş et (et yerine kavurma da kullanabilirsiniz)
1 lt. et suyu
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için,
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
ETLİ BUĞDAY AŞI ÇORBASI TARİFİ
Çorba tenceresine et suyunu alın, içine önceden haşlanmış buğdayı ilave edin, kaynamaya bırakın.
Derin ve büyük bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu tel çırpıcı ile çırpın.
Bu aşamada yoğurdun kesilmemesi için kaynayan çorbadan bir kepçe alarak yoğurtlu karışıma ekleyin, karıştırın.
Tekrar bir kepçe daha kaynayan çorbadan alarak karışıma ekleyin, çorbayla yoğurtlu karışımın ısılarını eşitleyin.
Yoğurtlu karışımı tencereye karıştırarak ekleyin ve 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın.
Didiklenmiş etleri veya kavurmayı ilave edin, bir taşım daha kaynatın ve ocağı kapatın.
Tavada tereyağını kızdırın, nane ve pul biberi ekleyip, çorbanın üzerine gezdirin.
Etli buğday aşı çorbamız hazırdır. Afiyet olsun...