Hazırlanışı:
4 cm çapında yuvarlak bir kalıp yardımı ile çavdar ekmeğinden küçük yuvarlaklar kesin. Somon fümeyi 24 eşit parçaya ayırın. Ekmeklerin üzerine somonu şık bir şekilde yerleştirin. Krema torbası ya da çay kaşığı yardımı ile somonların bir kenarına labne peyniri sürün. Her bir kanepeye yarım çay kaşığı kadar turna havyarı koyup frenk soğanı ile süsledikten sonra servis yapın.