Kıymalı Domates Dolması
Kıymalı domates dolması tarifinin hazırlama süresi 20 dakika, pişirme süresi 35 dakikadır.
Kıymalı Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler
250 gram kıyma
12 tane orta boy domates
8 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Kıymalı Domates Dolması Tarifi Yapılışı
Pirinci ılık ve tuzlu suyun içinde bekletin. Domatesleri alarak kapaklarını keserek çıkartın. Çekirdek kısımlarını çay kaşığını alarak oyup boşaltın. Almış olduğunuz bu çekirdekli kısımları tencerenin içine koyun. Soğanı alarak bir tavaya koyun. Burada pembeleşinceye kadar kavurmaya bırakın. Ardından tencerenin içine kıymayı, salçayı, pirinci ve baharatları ekleyin. Bu şekilde dolma içini tamamlayın. Dolma içini ocağın üstünden alarak kaşık yardımıyla domateslerin içine doldurun. Daha sonra domatesleri tencereye alarak yarısına kadar tencereyi suyla doldurun. Şekeri tuz gibi tencerenin içine serpin. Bu şekilde 5 dakika boyunca kaynatarak fırın kabına alın. 30 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra sıcak olarak tabaklara alıp servisini yapın. Afiyet Olsun.
Domates Dolması Tarifi | Etli Dolma Yapımı
Bir önceki yazımız olan Lorlu Piramit Pasta başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.