Kolay Şekerpare Tarifi Malzemeleri:
Hamuru için;
- Yarım paket margarin
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sadece beyazı kullanılacak)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı irmik
- 1 çay bardak zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon
Kolay Şekerpare Tarifi:
- Şekerpare hamuruna geçmeden önce şerbetini hazırlamanız gerekmektedir. Şerbet için; belirlenen ölçülerde su ve şekeri derin bir tencere içerisine alıp 10 dakika kadar kaynatınız.
- Ardından yarım limonu sıkıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp ve soğuma için kenara alalım.
- Ardından şekerpare hamurunu hazırlamaya başlayalım. Derin bir kap içine malzemeleri sırası ile koymaya başlıyoruz.
- İlk önce yumurta ve oda sıcaklığında olan yumuşak margarini, sıvı yağ, irmik ve pudra şekerini koyup yoğurmaya başlıyoruz.
- Malzemeler birbirine iyice karıştıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar yoğurmaya başlıyoruz.
- Kabartma tozu ve vanilya da diğer malzemelere karıştıktan sonra unu azar azar içerisine ilave edip yoğurma işlemine devam ediyoruz.
- Elde etiğimiz hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un eklemeye devam ediyoruz ve ardından dikdörtgen şeklindeki tepsimizi yağlayıp, elde ettiğimiz hamuru ceviz büyüklüğünde bölerek istediğimiz şekiller veriyoruz.
- Ardından 170 derece veya 180 derecede önceden ısıtılmış fırına alıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen şekerparelerimizi ılımış şerbet ile buluşturup, üzerine fındık, antep fıstığı veya Hindistan cevizi koyabilirsiniz.
- Sonrasında ise; 3-4 saat dinlendirmeye alıyoruz.
Afiyet Olsun..