Evde kendi fırınınız da kendi elinizle ekmek yapmak isterseniz, bu ekmek tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk su bardağı ılık su
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Geniş bir yoğurma kabının içine unu boşaltın ve ortasını havuz gibi açın. Unun üzerine şeker ve tuzu serpin. Havuza kuru mayayı boşaltın ve üzerine ısıtıp, ılımasını beklediğiniz suyu dökün. Ardından 20 dakika boyunca iyice ekmek hamurunu yoğurun ve üzerine önce kağıt havlu kapatıp, onun da üzerine normal havlu kapatıp 1 saat boyunca ekmek hamurunu dinlendirin.
1 saat sonra dinlenmiş olan ekmek hamurundan parçalar kopraıp istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine ekmekleri sıralayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 5 dakika ısıtıp, ekmek tepsisini fırına sürün. Ekmekler kabarıp, üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.