Hindi etli Avokado salatası hem sağlıklı beslenip hem de fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için enfes bir salatadır. Hindi etinin doyuruculuğu yanı sıra Avokadonun saymakla bitmeyen faydaları bu salatayı çok zengin bir menü haline getiriyor. Enerji değeri yüksek olan Avokado, yağ ve protein açısından da oldukça zengin bir meyvedir.
Ayrıca; bol miktarda A ve E vitaminlerinin yanısıra B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındırmaktadır.
Hindi eti bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kalp sağlığını korumaya yardımcı oluyor ve mutluluk hormonu salgılanmasını sağlıyor. Bir porsiyon hindi eti günlük tavsiye edilen folik asit (B9) ihtiyacını büyük oranda karşılayabilmektedir. Hamileler için çok önemlidir ve anne karnındaki bebekleri doğum sakatlıklarına karşı korumaktadır. Yine bir porsiyon hindi eti kişilerin günlük B12 ihtiyacını karşılayabilmektedir.
(Hindi eti faydalarıyla ilgili kaynak: Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Ezgi Mumcu)
Malzemeler
- 1 kase kuşbaşı hindi eti
- ½ adet kırmızı soğan
- 1 adet salatalık
- 1 kase çeri domates
- 3 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
- ½ adet Avokado
- 4-5 dal maydanoz
- 1 adet limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
- Tuz-Karabiber
Hazırlanışı
- Kuşbaşı hindi etini biraz tuz ve karabiberle yağsız tavada hafifçe kavurun. Kırmızı soğanı piyazlık, salatalığı da yarım halka şeklinde doğrayın.
- Çeri domatesleri ebatlarına göre ikiye ya da dörde bölün. Avokadoyu da küp şeklinde parçalara ayırın. Maydanozu incecik kıyın.
- Bütün malzemeyi salata kasesine koyun ve iyice karıştırdıktan sonra limon suyu, zeytinyağ, tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırın. Salatanız servise hazırdır.