Yağlı yeşil zeytin nasıl yapılır? Evde zeytin yapımı için adım adım rehber. İhtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı hakkında bilgi edinin. Doğal ve lezzetli yağlı yeşil zeytin yapımının püf noktalarını keşfedin. Siz de kendi zeytinlerinizi hazırlayarak ev yapımı zeytinin tadını çıkarın.
Yağlı Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?
1. Malzemeler
Yağlı yeşil zeytin yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- Yeşil zeytin
- Tuz
- Limon
- Zeytinyağı
2. Zeytinleri Hazırlama
İlk adım olarak zeytinleri hazırlamalısınız:
- Zeytinleri iyice yıkayın ve kurulayın.
- Orta büyüklükte bir bıçak yardımıyla zeytinleri üzerinde hafifçe çizin.
- Çiziklerin arasına tuz serpiştirin ve zeytinleri bir kavanoza yerleştirin.
3. Tuzlama İşlemi
Zeytinleri tuzlamak için aşağıdaki adımları takip edin:
- Kavanozdaki zeytinlerin üzerine su ekleyin.
- Bir tülbent veya gazlı bez yardımıyla kavanozun ağzını örtün.
- Kavanozu serin bir yerde 10-15 gün bekletin.
- Her gün suyu değiştirin ve zeytinlerin tuzunu aldığından emin olun.
4. Zeytinleri Yağlama
Zeytinleri yağlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
- Tuzunu aldıktan sonra zeytinleri 2-3 kez iyice yıkayın.
- Limon suyu ile zeytinleri ovalayın.
- Zeytinleri temiz bir kavanoza yerleştirin.
- Zeytinyağını kavanoza ekleyin ve zeytinlerin tamamen yağ içinde olduğundan emin olun.
5. Bekleme Süresi
Kavanozdaki zeytinlerin tadının iyileşebilmesi için beklemelerine izin verin:
- Kapalı bir şekilde serin bir yerde zeytinleri 1 hafta bekletin.
6. Servis Etme
Yağlı yeşil zeytinlerinizi artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not:
Bu tarifi denemeden önce zeytinlerinizi tadalım ve istediğiniz tuz oranına göre ayarlamalar yapabilirsiniz.