Edirne'nin fethi Türklere Balkan fetihlerinin yolunu açtı. Lala Sahin Pasa, Bulgaristan'a girerek Filibe'yi, komutanlarından Evrenos Bey ise Serez'i aldılar (1363). Yeni fethedilen yerlere Türkler yerleştirildi. Edirne ve Filibe'nin fethi bir haçlı seferinin düzenlenmesine neden oldu. Papa V. Urban'ın teşvikiyle Sırplar ve Bulgarlar basta olmak üzere Macar, Bosna ve Eflaklılar, büyük bir haçli ordusu hazirlayarak Edirne üzerine harekete geçtiler. Osmanlı komutanlarindan Hacı İlbey, ordusu ile beraber Meriç vadisi boyunca düzensiz bir şekilde ilerleyen düsmanlarin bu durumundan yararlandi. Kuvvetlerini üçe ayirarak bir gece baskini düzenleyen Haci Ilbey, büyük bir zafer elde etti (1364). Tarihe 'Sırp Sındıgi Savaşı' olarak geçen bu zaferle, Rumeli'deki Türk hakimiyeti kesinlesti ve ilk Haçli Ordusu etkisiz hale getirildi. Osmanli birlikleri Sirp Sindigi Savasindan sonra Bulgaristan'a girdiler ve yukari Bulgaristan'i fethettiler. Karşı koyamayacağını anlayan Bulgar Kralı Yuvan Sisman, Osmanli Hakimiyetini kabul etti ve kiz kardesi Maria'yi Murad Hüdavendigar'a verdi (1369). Osmanlı Ordusu Makedonya üzerine yürüdü. 1371 yılında kazanilan Çirmen Zaferi ile Makedonya Osmanlı topraklarina katildi. Sirp Krali Lazar da, Bulgaristan Krali gibi Osmanli hakimiyetini kabul etti ve yillik vergiye baglandi. Çandarli Hayreddin Pasa komutasindaki Türk birlikleri Selanik Zaferini kazandi (1374), Nis (1375), Istip, Manastir, Pirlepe (1382) fethedildi. Osmanlı birlikleri Arnavutluk ve Bosna-Hersek içlerine akinlar düzenledi. 1385 yilinda Ohri fethedildi. Ayni yil Arnavutluk'da Savra zaferi kazanıldı. Bir yıl sonra Sofya'nin fethi gerçeklestirildi. 1381 yilinda Sehzade Bayezid'in Germiyan Hükümdari Süleyman Şah'in Kızı Devlet Hatun'la evlenmesi dolayısıyla, Kütahya, Simav, Egrigöz ve Tavşanlı Osmanlılara verildi. Aynı yıl, Hamidoğullari Beyliği
'nden altı şehir parayla satın alındı. Balkanlardaki fetihler devam ederken, Murad Hüdavendigar bir yandan da Anadolu taraflarina yöneldi. 1386 yilinda Konya Ovası'nda ilk Osmanli Karaman Savaşı yapıldı.