4 sığır eti veya Dana ossobuco tekerlekler, in 1 1/2 Hedef 2 santimetre kalınlığında; onun kemik ile
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı yağ
1 Fincan kıyılmış soğan
1 ezilmiş sarımsak karanfil
1/2 Fincan sek beyaz şarap
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber
1/2 çorba kaşığı domates salçası.
SOS İÇİN MALZEMELER
1 ezilmiş sarımsak karanfil
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1/4 çay kaşığı limon lezzet veya 3 o 4 Biberiye yaprağı (İsteğe bağlı).
Talimatları
Durulayın ve kuru ossobuco tekerlekleri, Filmin bağ dokusu ile tekerlekleri kenarına kapsayan çeşitli kesim yapılan, büzülme ve warp önlemek için.
Büyük bir tavada tereyağı koyun ve 2 yemek kaşığı ısı petrol ve altın kahverengi oluncaya kadar kızarmış soğan ve sarımsak. Kaldırıldı ve bir kenara koyun. Kaydırmak için kalan çorba kaşığı yağı ve ossobuco tekerlekleri eklenir ve her iki tarafında kahverengi oluncaya kadar kızarmış, Bir kaç 7 toplam dakika. Şarap ve birimin az yarısı azalır kadar kavurun, Bir kaç 5 dakika.
Consommé Ekle, tuz ve biber, domates salçası ve soğan ve ayrı kalmaya kızarmış sarımsak. Kapak Pan ve pişirin izin 1 zaman ya da eti yumuşatmak için. Sarımsak kaldırıldı ve sos ekleyin "gremolada" o "gremolata" Bir harç içinde kalan sarımsak kırma hazırlar, maydanoz, limon kabuğu ve romera birkaç saniye pişmiş, ateşten kaldırıldı ve hemen sos ile.
mutfak kolay
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /