We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ağır hizmet tipi folyonun iki katı kalınlığında (yaklaşık 12 inç kare) yağlanmış 6 inçlik yaylı bir tava yerleştirin. Folyoyu tava etrafına sıkıca sarın. 6 litrelik bir yavaş tencereye 1 inç su dökün. İki adet 24 inçlik alüminyum folyo parçasını katmanlayın. 1 inç genişliğinde bir şerit oluşturmak için uzun bir kenardan başlayarak folyoyu katlayın; bir bobine yuvarlayın. Cheesecake için bir raf oluşturmak üzere yavaş pişiriciye yerleştirin.
Küçük bir kapta kraker kırıntıları, 1 yemek kaşığı şeker, kabuk ve zencefili karıştırın; tereyağında karıştırın. Hazırlanan tepsinin altına ve yaklaşık 1 inç yukarı taraflarına bastırın.
Büyük bir kapta krem peyniri ve kalan şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Ekşi krema ve greyfurt suyunda çırpın. Yumurtaları ekleyin ve sadece karışana kadar düşük hızda çırpın.
Kabuk içine dökün. Yaylı tepsiyi bobinin üzerine yerleştirin. Yavaş pişiriciyi çift kat kağıt havluyla örtün; kapağı havluların üzerine güvenli bir şekilde yerleştirin. Kapalı, yüksek 2 saatte pişirin. Kapağı çıkarmayın; yavaş pişiriciyi kapatın ve cheesecake'i kapalı olarak yavaş pişiricide 1 saat bekletin. Cheesecake'in ortası yeni ayarlanacak ve üstü donuk görünecektir.
Yaylı tavayı yavaş pişiriciden çıkarın; folyoyu tavadan çıkarın. Cheesecake'i tel ızgara üzerinde 1 saat soğutun. Kenarları bir bıçakla tavadan gevşetin. Gece boyunca soğutun, tamamen soğuyunca üzerini kapatın. Kenarı tavadan çıkarın.
Narenciye Tepesi: Portakal ve greyfurt dilimli (yarım portakal ve yarım greyfurttan) ve kamkat dilimli üst peynirli kek. İsterseniz şekerli kızılcık ekleyin (tarifi aşağıda).
Çikolata ve Pekan Tepesi: 1 çay kaşığı kısaltma ile 2 ons yarı tatlı çikolatayı eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın; cheesecake'in üzerine gezdirin. Sırlı cevizler ile üst.
Şekerli Kızılcık Tepesi: 1/2 su bardağı taze kızılcıkları suyla hafifçe sisleyin; 2 yemek kaşığı şekerle çırpın. Cheesecake'in üzerine yerleştirin; portakal kabuğu bukleleri ile üst.