(İmaj kredisi: Topla ve Yemekle)
Ben yemek artıkları ertesi gün kesintisiz bir şekilde brunch ücretine dönüştürebilirim. Bu polenta fırında mantar, karamelize soğan ve ricotta, mükemmel bir örnektir. Biraz emek yoğun bir yemektir, ancak kartlarınızı doğru oynarsanız, iki öğün alırsınız..
Bahsettiğim gibi, bu yemek biraz sabır ve çaba gerektiriyor – bunu cumartesi günü akşam yemeği için yapın, ya da mutfakta geçireceğiniz zamanınız olduğunda.
Poleni ocakta yapmak zorundasınız; bazı soğanı karamelize edin; mantar, sarımsak ve ıspanak soteleyin; her şeyi bir fırın tepsisinde toplayın; ve ricotta ve keçi peyniri ile üst. 20 dakika piştikten sonra, servis yapmadan önce taze kekik yapraklarını polenta üzerine serpin..
Bu yemeğin bir kalabalığa hizmet vermesi, bu yüzden akşam yemeği misafir etmediğiniz sürece (ya da bir aile ya da birkaç oda arkadaşıyla beslenmeniz gerekmedikçe), artık yemeklerinizi yudumlayacaksınız. Kolay bir brunch için ertesi sabah bir çift haşlanmış yumurta ile servis yapın.
→ Tarif alın: Mantar, Yeşiller ve Karamelize Soğan ile Ricotta Keçi Peynir Polenta Fırında Gather ve Dine’den