Bana havuçları nasıl yeneceğimi söyle, böylece emilirler mi? Çocukken annemin ayçiçek yağı ile tatlandırılmış bir salata yaptığını hatırlıyorum. Bu şekilde daha lezzetli ve sağlıklı olacağını söyledi. Rendelenmiş havuçların üzerine başka ne dökebilirsiniz ve onları en iyi nasıl yiyebilirsiniz – çiğ veya haşlanmış?
Belki de genç bir sulu havucu ezmek istemeyen tek bir kişi yoktur. Küçük çocuklar bile, büyüyen bir vücut için değerlerini sezgisel olarak hissederek portakal meyvelerini mutlu bir şekilde kemirirler. Havuç vitamin açısından en zengin sebzelerden biridir. Sadece vücudu güçlendirmekle kalmaz, besin dengesizliklerini de yeniler. Bu sebze aynı zamanda bazı problemlerin ve hastalıkların tedavisinde de yardımcı olur. Havuçların emilmesi için nasıl yenileceğini bilmek, sağlığınızı iyileştirebilir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz. Neden bu kadar değerli ve nasıl kullanılıyor??
Havucun faydalı özellikleri
Turuncu havuçların çocuk çizgi filmlerinden görme için iyi olduğunu hepimiz biliyoruz. Çok miktarda karoten yutulduğunda görme keskinliği ve göz sağlığından sorumlu olan A vitaminine dönüşür. Ayrıca meyvelerin kalorisi düşüktür ve bol miktarda lif, vitamin ve eser element içerir.. Bütün bunlar, havuçların sadece mutfak gereksinimlerini memnun etmesine değil, aynı zamanda vücudumuzun çalışmasını düzeltmesine de izin verir, yani:
- metabolizmayı hızlandırmak;
- “kötü” kolesterol miktarını azaltmak;
- safrayı, taşları, toksinleri, solucanları çıkarın;
- karaciğeri ve böbrekleri yeniler;
- bronşlardan balgamın çıkarılmasını teşvik etmek;
- emzirmeyi artırmak.
Emilim için havuç nasıl yenir?
Maksimum miktarda besin, özellikle A vitamini, kök sebzeden ancak yağlarla aynı anda tüketilirse elde edilebilir. Bu formda havuç vücut tarafından daha iyi emilir ve daha fazla fayda sağlar.. Meyveler rendelenebilir ve baharatlandırılarak salata yapılabilir:
- Ekşi krema;
- ayçiçek yağı;
- biraz eritilmiş tereyağı.
Havuç salatasına biraz kuruyemiş ekleyerek besin değerini ve faydalarını artırabilirsiniz..
Bir kase havuç doğramaya değmez. Büyük miktarlarda sindirimi olumsuz etkiler, baş ağrılarına ve cildin sararmasına neden olur. Kendinize küçük bir porsiyonla günlük vitamin alımını sağlayabilirsiniz. Bu nedenle, günde A vitamini almak için 50 gr havuç yemek yeterlidir.Genel olarak, günlük alım için bir kök mahsulün normu 300 gr’a kadardır..
Bu arada, hem çiğ hem de haşlanmış havuç faydalıdır. Meyveyi pişirmek için ihtiyacınız olan tek şey, daha fazla besin, tat ve aromayı korumak için kapağın altındadır. Ancak bu A vitamini için geçerli değildir – haşlanmış kök sebzelerde çiğden daha fazlası vardır..
Midenin işleyişini iyileştirmek için havuçları meyve suyu şeklinde almak daha iyidir, ancak sadece taze sıkılmış. Hızlı oksitlendiği için depolanamaz. Meyveler sulu değilse suyuna biraz su ekleyebilirsiniz. Havuç suyunu portakal suyuyla karıştırmak için lezzetli ve hatta daha kullanışlı.