Dut pekmezi nedir?
Şifa kaynağı dut pekmezi, vücudun birçok magnezyum ve mineral ihtiyacını karşılayan bir gıdadır.
Özellikle başta demir olmak üzere, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineral ihtiyacını önemli ölçüde karşılayan besin değeri vardır.
Dut pekmezi nasıl yapılır?
- Olgunlaşmış dutların özellikle de mor renkteki dutların kazana koyulur ve dutların sadece üstünü kapatacak kadar su konur.
- Dutlar içinde bulundurduğu çekirdeklerden ayrılana kadar güzelce kaynatılır.
- İsterseniz bu noktada şeker ilave edebilirsiniz.
- Kaynayan pekmez biraz dinlendirildikten sonra süzülür.
- Süzülen pekmez son kez tencereye konup kaynatılır.
Faydaları nelerdir?
- Saç dökülmesinde engelleyici etkiye sahiptir.
- Kansızlığı olan bireylerde demir emiliminin artırılmasında önemli etkide bulunur.
- Karaciğeri temizler. Göğüs ağrılarını hafifletir. Böbrekleri güçlendirir.
- Yaşlanmayı engelleyici etkileri vardır.
- Kuru cilt tipine sahip bireylerde cildin nemlenmesini sağlanmaktadır.
- Kan dolaşımında kanın akışkanlığını artıcı etkileri görülmektedir.
- Lif zenginidir. Bu yüzden bağırsaklara iyi gelir ve kabızlık sorunlarının önüne geçer.
- Kadınlar tarafından kullanıldığında regl sancılarını azaltıcı etkisi vardır.
- Kilo almak isteyen bireylerde iştah açarak kilo almalarına yardım eder.
- Sporcular için de önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. İçeceklerinde tatlandırıcı görev olarak kullanılabilir.