Ben genellikle bir krem şanti safıyım. Ağır kremanın aromalı olması gerekmez, çünkü benzaten bir tadı var—kremanın tadı. Ağır kremayı çırpmadan önce nadiren tatlandırıyorum, özellikle de kaderi tatlı bir şeyse. (Kremanın zengin, yağlı ve kremsi olmasına izin verin!) Ancak geçenlerde bir arkadaşım krem şantiye biraz umeboshi sirkesi eklediğinden bahsetmişti ve ben de meraklanmadan edemedim.
Umeboshi sirkesi nedir?
Umeboshi sirkesi gerçek bir sirke değil, daha çok umboshi’yi (Japon erik turşusu) kürleyen sıvı artık tuzdur. Onun tuzlu ve ekşi ve biraz korkak, fermente edilmiş çekirdekli meyve ipuçlarıyla. Bayıldım. benimkilerden biri en iyi 10 sirke.
Onu baharat olarak kullanabilirsin (soya sosu gibi) ve yaz içeceklerine karıştırabilirsin, ama bu şok edici. eğlence krem şanti içinde. Sirkenin tuzlu, ekşi nitelikleri yağlı çırpılmış krema ile son derece iyi bir uyum sergiliyor ve üst malzemeyi daha da karşı konulmaz hale getiriyor. Şeker ekleyin ve bir lokmada tatlı, kremsi, tuzlu ve ekşi olsun.
ile krem şanti nasıl yapılır umeboshi sirkesi
Bir fincan krema ile başlayın ve isterseniz birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin. Benimkini yaparken şekeri dışarıda bıraktım, çünkü onu çok şekerli meyvelere dolduracağımı biliyordum, ama tatlı ve ekşi bir krem şanti faydaları vardır. Kremayı çırpın, bir çay kaşığı umeboshi sirkesi ekleyin ve hafifçe katlayın.. Tadın ve ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız biraz daha ekleyin. Tekrar tadın. Yeterince eklediğinizi anlayacaksınız çünkü hemen bir kaşık daha isteyeceksiniz.
Umeboshi krem şanti, taze şekerli meyve, matcha kek veya herhangi bir kek üzerinde gerçekten rüya gibi. Etrafta hiç kabak ekmeği yok ama bence buna iyi gelir. fazla.