Salam: Salam (çoğul "salame", İtalyan salaresinden "tuzlamak" anlamına gelen bir kelime) bir İtalyan şarküteri ürünüdür, kuru sosislere oldukça benzer, ancak çapı daha büyüktür, oldukça ince kıyılmış domuz eti, tuz ve tuzdan yapılır. , bol miktarda yağ ile, değişen büyüklükteki taneler halinde eşit olarak dağılmış ve bir kabukta havayla kurutulmuş.Ayrıca isteğe bağlı olarak bölünmüş biber, sodyum askorbat ve nitratlar da eklenir...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.