Bir klasik beyaz. Bir klasik kırmızı. Ayrıca, keçi peyniri şarabı eşleştirmesi için basit chèvre'nin ötesine geçmek isteyenler için birkaç tane daha.
Keçi peynirli şarap eşleşmelerini fazla düşünmeyin! Şunları unutmayın: Birlikte büyüyen, birlikte gider . Keçi peyniri dünyanın gururu Loire Vadisi Fransa'nın. Bu yüzden, onu Loire Vadisi'nden şaraplarla eşleştirmeyi deneyin. Beyazları seviyorsanız Sauvignon Blanc. Kırmızıları seviyorsanız Cabernet Franc. İşte nedeni.
Keçi Peyniri Şarabı Eşleştirmeleri
En iyi seçenek: Sauvignon Blanc
daha fazla karbonhidrat, bira veya şarap var
Fransız mı oluyorsun? Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris veya bu bölgesel isimler.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonellere doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.Şimdi satın al
Neden Sauvignon Blanc? Çünkü ortalama bir parça keçi peyniri, etkilenmeye hazır boş bir sayfadır. (Turta, dünyevi boş bir arduvaz, ama yine de boş bir arduvaz!) Sauvignon Blanc şarapları mükemmel keskilerdir. Asidik, mineral esaslı ve narenciye gibi cehennem gibi, tüm bu iyiliği kremaya katarak, ona sahip olması gerektiğini bilmediğiniz ekstra bitkisel tatları verir. Artı, bir sonraki ısırık için damağı hazırlar, ki bu da verilir, çünkü bu kombinasyonla kim “bir ve yapılır” yapar? Ciddi anlamda.
Sauv Blanc için kısa mı? Chenin Blanc Loire’ın en yaygın olarak yetiştirilen beyaz üzümü mükemmel ve mükemmel bir alternatiftir. Beyaz şarapları ara Vouvray veya çarpıcı örnekler için etiket üzerinde Touraine.
ay cabernet manzarası
Kırmızı Şarap Seçeneği: Cabernet Frangı
Fransız mı oluyorsun? Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur'u arayın.
Neden Cabernet Franc? Keçi peynirinizle kırmızı şarapta ısrar ettiğiniz için Cabernet Franc harika bir seçimdir. Loire Valley, daha otsu notalar ve ekşi asidite ile daha açık stiller üretir. Daha büyük, daha meyveli şaraplar bu gevrek kesilmiş lor ile kulağa hoş gelebilir, ancak pratikte keçi peynirinin yumuşak, etkilenebilir doğasını bastırır.
bonny doon üzüm bağları tadım odası
Cab Frangı biraz az mı? Kırmızı şaraplar serin iklimler sevmek ( küçük , Malbec , Merlot , ve Syrah ) daha yüksek asitlikleri ve hassas tatları ile genellikle güvenli bir bahistir. Daha fazla bilgi edinmek ve harika soğuk iklim şaraplarını kendiniz bulmak için şuna göz atın makale !
Daha Fazla Keçi Peyniri Şarabı Eşleştirme Seçenekleri
Yani, chèvre günlüğünü denediniz. Onu seviyorsunuz ve her zaman kalbinizde (ve buzdolabınızda) bir yer olacak. Ama oradaydın ve bunu yaptın. Keçi brie, guda ve çedarın olduğu yerde olduğunu biliyorsun. Tam bir Humboldt Fog hayranısın. (Saygı.) Heck, belki sadece Sancerre-chèvre bağlantısından bir ara vermek istiyorsundur. (Ayrıca saygı gösterin.) İşte birkaç seçenek daha:
- Kremalı ve Sürülebilir Keçi Peyniri: Crémant de Loire
(Çiçekçi, Chavroux) Öncelikle Chenin Blanc, Cabernet Franc ve Pinot Noir ile yapılan Loire bölgesinden maytaplar.
- Standart Keçi: Malbec
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Keçi Kütüğü) Keçi Peyniri'nin genellikle çilek reçeli ile servis edildiğini biliyor musunuz? Öyle ama daha iyi. Côt'u deneyin ve Fransa konumundan Cahors daha topraklı bir Malbec stili için.
- Keçi Kaşarı: Pinot Noir
(Mt. Sterling Çiğ Süt Keçi Çedarı, Redwood Hill Çiftliği Yaşlı Keçi Çedarı) Eşit derecede dünyevi bir şeyle bu sağlam, acayip yorumu gevşetin.
- Keçi Gouda: Syrah (Soğuk İklim)
(Murray’s Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) İnsanlar gibi, sert ve çatlak, kasıtlı, hassas bir dokunuşa ihtiyaç duyar.
- Otlu Keçi: Vermentino
Aynı ol 'Sauv Blanc'a şaşırtıcı derecede karmaşık, uygun fiyatlı bir alternatif.
- Mavi Keçi Peyniri: Doğal Şarap
(Humboldt Sis, Keçi Mavisi) Bu eşleştirmeyi tam anlamıyla bir eğlence patlamasına dönüştürebilir.
- Yaşlı Keçi Peyniri: Merlot
(Tomme de Chèvre, Yaşlı Garrotxa) Daha derin, toprak peynirlerin daha büyük omuzlu bir şaraba ihtiyacı vardır.
şarap cildinize iyi gelir mi