Güveçte Künefe Tarifi yazımızda mozzarella peyniri ile yapacağınız, küçük güveç kapları içinde pişirilecek olan, lezzetli Güveçte Künefe Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 80 gram tereyağı
- Tel kadayıf
- Mozzarella peyniri
Şerbeti için malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet limon dilimi kabuklu
Hazırlanışı
Şerbeti için bir sos tenceresini ocağa koyun. İçine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı su dökün. 1 tane limon dilimi koyun. Ocağın altını açın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Şerbet piştikten sonra ılımaya bırakın.
2 küçük güveç kabını dolduracak kadar tel kadayıfı bir kaba koyun. Kadayıfları tellerinden ayırın. 80 gram tereyağını eritin. Güveç kaplarına bu yağdan biraz dökün, kalan yağı kadayıfların üzerine dökün. Kadayıfları iyice yağla karıştırın. Güveç kaplarının her yerini elinizle yağlayın. Güveç kaplarına birer kat kadayıf yerleştirin. Kadayıfları iyice bastırın. Kadayıfların üzerine mozzarella peyniri koyun. Kalan kadayıfı peynirlerin üzerine koyun. Aynı şekilde kadayıfları iyice bastırın. Kenarlarından sarkan kadayıfları ortaya doğru çekin. Bu şekilde buzluğa atıp istediğiniz zaman künefenizi yapabilirsiniz. Künefeleri üzerleri kızarana kadar fırında pişirin. Künefeler piştikten sonra üzerlerine ılımış olan şerbeti dökün. Künefe servise hazırdır.
Nefistarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.