Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Tencereye sıvı yağı alıp rendelenmiş domatesleri ekleyelim, suyu çekilene dek 2-3 dk. kavuralım. Pirinçleri nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim ve ekleyelim. Sıcak et suyunu ve şekeri ekleyip tuzunu ayarlayarak, pilavı ağır ateşte, pirinçler suyunu çekene dek pişirip ateşten alalım. Arzuya göre kıyılmış dereotu ekleyip karıştırarak 15-20 dk. demlendirelim ve karabiber serperek servis yapalım.