Yeni Zelanda'nın zeytin hasadı sona yaklaşıyor ve beklendiği gibi ülkenin zeytinyağı üreticileri verim ve hacimde düşüş bildirdi.
Hasat zamanı öncesi don, yoğun yağış ve antraknoz, üretimdeki düşüşe neden oldu.
El Niño'nun başlamasıyla birlikte, 2024'te üretimde, yağ veriminde ve polifenollerde artış olmasını umuyoruz. Soylu meyve gibi, 2023 hakkında mütevazı ve 2024 için umutlu olmak en iyisidir.
"Sonuç olarak, bu yıl çoğu yetiştirici için verim ve hacim düştü, meyveler normalden küçük veya suyla dolu, ”dedi Olives New Zealand'ın icra memuru Emma Glover, Olive Oil Times.
Bu, sahip olduğu şeyle uyumlu bu yılın başlarında tahmin. Olives New Zealand, Eylül ayında tahmini toplam verimi bilecek.Ayrıca bakınız:2023 Hasat Güncellemeleri
"Üretilen yağlar genellikle Yeni Zelanda'nın alışılagelmiş güçlü tatlarından daha yumuşak ve daha narindir," dedi Glover.
Birçok Yeni Zelandalı zeytin yetiştiricisi, ona 2023 hasadının zorlu olduğunu söyledi.
"Islak ve rüzgarlı bir baharla birleşen geç donlar, yılın birçok bölgede daha düşük meyvelerle başladığını gördü” dedi.
"Güney Adası, Tasman-Nelson bölgesinin hem hacim hem de verim açısından 2023'ün en iyi üretim bölgesi olmasıyla iyi bir yaz geçirdi" dedi. "Ne yazık ki, diğer bölgelerde hasattan önce erken donlardan zarar gören meyveler oldu.”
"Kuzey Adası için yaz yoktu; Gabrielle Kasırgası olmasa bile, güneşlenme saatleri oldukça düşüktü ve yağışlar artıyordu," diye devam etti Glover. "Islak korulara erişim zorlaştı, bu da koru yönetim programlarında kesintilere neden oldu ve bu da artık Kuzey Adası korularında antraknozun yaygınlaşmasına neden oldu.”
Bazı üreticilerin olası tüm meyveleri kurtarmak için daha erken hasat etmeye çalıştığını ve bazı küçük yetiştiricilerin hasat zahmetine girmediğini söyledi.
"Geç bir güzel hava penceresi, bazılarının daha geç hasat yapmasına yardımcı oldu," dedi Glover. "Ancak, zeytin çeşitlerinin normal sıralarının dışında olgunlaştığı ve bazı bahçelerin artık çiçek açtığı bildiriliyor.”
"Kuşlar ülke çapında gerçek bir baş belası oldu” diye ekledi. "Serçeler baş belası ama sığırcıklar büyük sürüler halinde uçtukları için bizim asıl sorunumuz.”
Kuzey Adası'ndaki Wairarapa bölgesinden Juno Olives'in ortak sahibi Andrew Liley, hasada planlanandan biraz sonra Haziran ortasında başladıklarını ve Temmuz başında tamamladıklarını söyledi.
Geçen yıla göre meyve hacmi önemli ölçüde artmasına rağmen, yağ verimlerinin düştüğünü ve litre başına maliyetlerini geçen yıla göre neredeyse yüzde 50 artırdığını söyledi.
"Bu yıl meyvelerimiz bol oldu” dedi. "Bizim için bir yıldı, ancak önceki yıllara göre önemli ölçüde daha fazla meyve ağırlığı.
"Ne yazık ki, petrol verimi önceki yıllara göre çok daha düşüktü, sadece yüzde 7 ila 11 arasında değişiyordu" diye ekledi Liley.
Bu yılın başlarında, Liley söyledi Olive Oil Times olgunlaşmanın daha geç mi olacağından yoksa ağırlıklı olarak yeşil meyve mi toplayacaklarından emin değildi. İkincisi olduğu ortaya çıktı.
"Koroneiki'miz olgunlaşma belirtisi göstermediği için çok yeşil hasat edildi ve kuşlar tarafından alınmaya başlandı” dedi. "Diğer çeşitler normalden daha geç olgunlaştı ve bu yıl hasadımızın son haftasında donlardan endişe duyduk.”
"Tüm yıl boyunca sahip olduğumuz yağışlı hava, korumuz için çok sıra dışı bir şekilde, hasat makinelerinin koruya erişimini zorlaştırdı” dedi. "Bu yıl bizim için en önemli şeyler hava durumu, yıl içinde 290 saat azalan güneş ışığı ve önemli ölçüde daha fazla yağmurdu.”
Ancak Liley, şunları söyledi: El Niño'nun gelişimi muhtemelen ülkenin bir sonraki hasatta kuru havayla karşı karşıya kalacağını ve "yılın ilerleyen zamanlarında yağmur yağmasını dilemek.”
Bu arada, Wellington'ın kuzeyindeki Kāpiti Sahili'ndeki Kapiti Olives'in ortak sahibi Diana Crosse da verimde düşüş bildirdi.
O söyledi Olive Oil Times Leccino ve Picual'larını Mayıs ayı sonunda, Frantoio ve Koroneiki'lerini ise 10 gün sonra hasat ettiklerini söylediler.
"Çok erken hasat ettiğimize inanıyorum, esas olarak deneyimsizliğimiz nedeniyle, çünkü silkelenmemiş çok fazla zeytin varmış gibi görünüyordu, ”dedi Crosse. "Şu ana kadar güzel bir kış geçirdik. Yazımızdan ve sonbaharımızdan çok daha iyi.”
"Bu yıl rekoltemiz yüzde 25 düştü" dedi. "Bunun nedeni çok yoğun bir budama (ağaçlarımız çok büyüyor), tozlaşmanın kesintiye uğraması, kötü geçen yaz ve yeni sahipler olarak kritik püskürtme süreleriyle ilgili deneyimsizliğimiz.”
"Sahip olduğumuz hava ile antraknozdan da muzdarip olduk” diye devam etti Crosse. "İlginç bir şekilde, bazı ağaçlarımızın üzerinde çok erken çiçekler var. Ancak pazarlarımız için petrolümüz var ve yeni sezonu dört gözle bekliyoruz.”
North Island'dan başka bir üretici olan Blue Earth, bekledikleri gibi haziran ortasında hasada başladı.
"Ayrıca, daha önce hiç olmadığı kadar geç gittik,” dedi şirketin ortak sahibi Margaret Hanson. Olive Oil Times. "Bazı meyvelerin olgunlaşması, yağışlı sonbahar ve kış başları göz önüne alındığında ve ağaçlarda çok fazla mahsulümüz olduğu için daha uzun sürdü.
"Çok mutlu olduk" diye ekledi. "Verim, özellikle Barnea ve Manzanillo'muzda düşüktü, ancak çok büyük bir mahsul, 35 kilogramın üzerindeki birçok ağaçla telafi edildi. Geçen yıl bizim için de iyiydi. Ama bu daha büyüktü.”
Hanson, bu yıl şiddetli yağış nedeniyle sorunlar yaşadıklarını söyledi.
"Kışın bile genellikle çok kuru ve sert olan eski bir nehir terasındayız. Bu yılki yağışlarla birlikte yüzey yumuşadı” dedi. "Güzel görünmüyor, ancak çoğu makineli hasatla yapıldığı için mahsulü etkilemedi.”
Bu arada, Ross Vitiner, Vitiner's Grove'un ortak sahibi, La Niña hava koşullarının bu yılın hasadına hakim olduğunu söyledi.
"Beklendiği gibi, Toskana çeşitleri - Leccino ve Frantoio - on yılda yaşadığımız en yağışlı yılı atlattı” dedi. "İspanyol ve Yunan çeşitleri hem nicelik hem de nitelik açısından zarar gördü. Genel olarak, petrol verimi yine aşırı yağışlı koşulların bir sonucu olarak önceki yıllara göre düştü.”
"Anormal derecede ıslak ve güneşsiz koşullar daha düşük anlamına geliyordu polifenol seviyeleri, tahmin edildiği gibi," diye ekledi Vitiner. "Petrol sertifikası sonuçlarıyla ilgili geri bildirimlerden, Aotearoa/Yeni Zelanda'nın çoğunda benzer bir sonuç yaşandı.”
"21 hasat alan deneyimli bir yetiştirici bana bunun şimdiye kadarki en kötü yılı olduğunu söyledi," diye sözlerini bitirdi. "El Niño'nun başlamasıyla birlikte, 2024'te üretimde, yağ veriminde ve polifenollerde artış olmasını umuyoruz. Soylu meyve gibi, 2023 hakkında mütevazi ve 2024 için umutlu olmak en iyisidir.”