2 adet patlıcan ve 3 adet biber sudan geçirilerek orta hararetli ateşte veya fırında közlenir. Soyulan patlıcanlar ve biberler ince ince doğranarak servis tabağına alınır, ardından domatesler kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Ayrı bir kapta 1 adet soğan piyaz şeklinde doğranarak biraz tuz ile ovulur ve karışıma eklenir. 6 diş sarımsak da kabukları soyularak temizlenir ve ufak ufak doğranarak eklenir. 1 adet limon sıkılarak içerisine bir miktar zeytinyağı konur. Maydanoz temizlendikten sonra ince ince doğranır ve harcın içine eklenerek harmanlanır. Son olarak sıkılan 1 adet limon ve zeytinyağı eklenir ve 4 kişilik servis edilebilir.