Bir orta boy tencerede tereyağını eritin.
İnce ince doğranmış kerevizleri, soğanı ve patatesi önce soteleyin.
Ateşi en kısık ayara getirin ve tencerenin üstünü kapatarak 10 dakika pişirin.
Ateşi yükseltin ve çorbanın 1-1.5 litrelik tavuk veya bulyonlu sıcak suyunu ekleyin.
Önce bir fokurdatın, sonra orta ateşte üstü kapalı 30 dakika pişirin.
Eğer sebzeler hâlâ diriyse, pişirmeye devam edin.
Tencereyi ateşten alın ve mavi peyniri çorbaya ekleyin, blender ile çorbayı sıvılaştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Servis yaparken kâselere kekik serpin,
Servisten hemen önce tabaklara veya tencereye kremayı ekleyin, tabaklara eklenirse kremaya şekil vererek, çorba süslenebilir.