Merhaba
Bir süre önce sizlerle Nudo Workshap'a gittiğimi paylaşmıştım ve Nudo ile farklı tarifler uyguladığımızdan bahsetmiştim.
Şimdi o tarifler içinden Ayran Aşı Çorbası tarifi (Nudo'lu) paylaşacağım sizinle.
Malzemeler
Yarım Paket Sofra Tipi Kıvırcık Erişte
250 gr Yoğurt
1/4 Su Bardağı Nohut
1/4 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1/4 Su Bardağı Haşlanmış Buğday
1.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
5 Yaprak Taze Nane
1.5 Su Bardağı Su
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı
- Bir tencerecede suyu kaynatın. Üzerine NUDO ekleyerek 3 dakika haşlayın
- Daha sonra süzün, soğuk sudan geçirin ve parçalar halinde kesin.
- Yoğurdu su ile çırpın, çekilmiş tane karabiber ekleyin.
- NUDO, haşlanmış nohut, yeşil mercimek ve buğdayı yoğurdun içine ekleyin ve karıştırın.
- Zeytinyağını ısıtın, içine kıyılmış taze nane ekleyin. Çorbanın üzerine dökerek servis yapın.
Yorumuma gelince; içerisindeki tüm malzemeleri çok sevdiğim için ben çok lezzetli buldum, afiyetle yedim.
Deneyecek olanlara afiyet olsun:)