Muhallebili milföy pastası tatlı krizine karşı en etkili ilaç olabilir!
Hafif ve çok lezzetli bir pasta tarifi, aynı zamanda çokta pratik. Özellikle çalışan bayanlar, akşama bir pasta yapmak isterlerse, bu tarif onlar için ideal olacaktır.
Muhallebiyi yapmak kolay, milföyleri pişirmek de öyle.. Başka ne kaldı ki, süsle istediğin gibi.. Özellikle çocuklarını bu pastaya bayılacaklar.
Malzemeler
- 6 adet milföy
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı üzeri için pudra şekeri
Hazırlanışı
- Milföy hamurlarını biraz un yardımıyla merdaneyle açın. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve fazla kabarmalarını önlemek için çatal ile bir kaç yerden delikler açın.
- Fırını 200 derecede ısıtın ve milföy hamurlarını pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarınca kenara alıp soğumaya bırakın.
- Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpma teliyle karıştırın ve ocağa alıp muhallebi kıvamında pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp vanilya ile tereyağını ekleyin, yine çırpma teliyle yağ eriyene kadar karıştırın.
- Pişen milföy hamurlarını istediğiniz ebatta zevkinize göre kesip ayırın yada bütün olarak kullanın. Servis tabağına bir parça milföy alın ve üzerine yeteri kadar muhallebi sürün ya da sıkma torbasıyla istediğiniz şekilde muhallebiyi sıkın.
- İkinci parça milföyü üzerine kapatıp yine muhallebi sürün ya da sıkın. Üçüncü parçayı üzerine kapatın, üzerine sadece pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. İsterseniz taze meyvelerle de süsleyebilirsiniz
Püf Noktası: Muhallebiyi pişireceğiniz tencereyi önceden sudan geçirirseniz, sütün dibini tutmasını engellemiş olursunuz.