Kurban etini bir gün sonra parçalayın
26.10.2012 Cuma
Malatya Universal Hastanesi Diyetisyeni Öncü Çelfiş, kurban etinin bir gün sonra işlenmesini önerdi. Etin hijyeninin bozulmamasına dikkat edilmesi gerektiğini kaydeden Çelfiş, şunları söyledi: "Etin aynı gün yenmesi taraftarı değiliz. Çünkü etin ölüm katılığı denen bir sertleşme durumu var. Bu sertlik, 24 saat sonunda azalmakta, o yüzden eti bir gün buzdolabında bekletip ertesi gün işleme taraftarıyız."