Baget ekmek tanımı için gereçler 1 paket instant maya2 yemek kaşığı bal1.5 su bardağı ılık su500 g un3 yemek kaşığı zeytinyağı + yağlamak …
Baget ekmek tanımı için gereçler
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı bal
- 1.5 su bardağı ılık su
- 500 g un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı + yağlamak için ek bir ölçü zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
Baget ekmek Nasıl Yapılır
- Maya ve balı bir kasede yarım bardak ılık su ile karıştırın ve karışımı 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Derin bir yoğurma kabında kalan bir bardak ılık su, un, zeytinyağı ve tuzu karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
- Akabinde mayalı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Maya ve unu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Üzerini nemli bir bezle örtün ve hamuru hacmi iki katına çıkıncaya kadar 40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Dinlenen hamuru 5 eşit modüle bölüp kesimleri uzun rulolar olarak şekillendirin.
- İki fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın, hamur rulolarını aralıklı olarak tepsilere yerleştirin.
- Ruloların üzerine keskin bir bıçakla kesikler yapın ve üzeri örtülü halde 25 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan ruloların üzerine su sıkıp evvelden ısıtılmış 230 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
- Hazırladığınız baget ekmekleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Dilerseniz, biberli ve peynirli kanepe üretiminde da kullanabilirsiniz.
Konut İmali Baget Ekmek Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tuz, mayanın tesiri azalttığı için birinci olarak un ile karıştırılmalıdır.
- Tanımda kullanacağınız suyun çok sıcak ve çok soğuk olmamasına dikkat edin. Sıcak su mayanın kesilmesine neden olurken, soğuk su mayanın çözünmesini mahzurlar.
- Ekmeklerin çıtır çıtır olması için, pişirme esnasında fırına bir kap su ekleyin. Suyun buharı fırını nemlendireceği için, ekmeklerin içi yumuşak dışı ise çıtır çıtır olacaktır.
Yemeklerin yanına çok yakışan pratik ekmek tanımlarına göz atmak için sayfamızı ziyaret edin. En beğenilen tarifler ortasında yer alan tam buğday unlu ekmek ve nefis sütlü ekmek tanımını listenize eklemeyi unutmayın.
ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ…