Meksika yemeği genellikle ızgara et parçaları, peynir ve salsa veya guacamole ile doldurulmuş çıtır tortilladan oluşur, ancak dolgular her yemek tezgahına göre değişiklik gösterebilir.
Yemeğin adı, kelimenin tam anlamıyla küçük katır anlamına gelir ve yiyeceğin bir sokak satıcısından tüketiciye paketlenip aktarılmasına atıfta bulunur. Her bir mulitanın üstüne başka bir tortilla koymanız ve üzerine limon suyu gezdirmeniz önerilir.