İngiliz tıp dergisinde online olarak yayınlanan bir çalışmaya göre; bayanlar düzenli olarak düşük karbonhidrat, yüksek protein diyeti uyguladıklarında kalp hastalığı, inme gibi kardiyovasküler bir hastalığa yakalanma ihtimalleri daha fazladır.
Gerçek rakamlar küçük olduğu halde (düzenli olarak yüksek protein, düşük karbonhidrat diyeti yapmayan bayanlarla kıyaslandığında 10.000 kadında yılda ek olarak dört veya beş kardiyovasküler hastalık), bu durum vaka sayısında %28 artış anlamına gelir. Bayanlar genelde ağırlıklarını kontrol altına almak adına Atkins diyeti gibi yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı diyetler uygularlar. Bu diyetlerin kalp sağlığı üzerindeki uzun vadeli sonuçlarını belirlemek için çeşitli çalışmalar yapılmıştır ancak sonuçları birbiriyle uyuşmamaktadır.
Sonuç olarak bir araştırma grubu ısveç’teki 43.000’den fazla kadın üzerinde bir çalışma gerçekleştirdi. 15 yılın üzerinde bir değerlendirmeye tabi tutulan katılımcıların yaşları 1991-1992 yıllarında 30 ile 49 yaş arasındaydı.
Çalışmaya katılanlardan bir diyet ve yaşam tarzı anketi doldurmaları istendi. Ayrıca; günlük besinleri düşük karbonhidrat-yüksek protein (LCHP) puanı üzerinden ölçüldü, 2-19 arası puan yüksek karbonhidrat ve düşük protein alımını, 20 puan ise düşük karbonhidrat ve yüksek protein alımını temsil etti. Araştırmacılar, alkol ve sigara kullanımı, aktivite genel seviyesi, hipertansiyon tanısı, doymamış / doymuş yağ alımı gibi sonuçları etkileme olasılığı olan tüm faktörleri değerlendirmeye aldı. 15 yıl içinde ekip, 1.270 katılımcının bir kardiyovasküler vakadan mustarip olduğunu ortaya çıkarttı:
•%55 iskemik kalp hastalığı
•%23 iskemik inme
•%6 hemorajik inme
•%10 subaraknoid kanama
•%6 periferik arter hastalığı
Araştırmacılara göre LCHP puanı yükseldikçe katılımcının bir kardiyovasküler vakaya sahip olma ihtimali artıyordu. Onlar kardiyovasküler hastalık riskinin aşağıdaki şekilde artış gösterdiğini ortaya koydu;
•7 ile 9 arası puan alan bayanlarda %13 oranında
•10 ile 12 arası puan alanlarda %23 oranında
•13 ile 15 puan alanlar arasında %54 oranında
•16 üzerinde puan alan bayanlarda %60 oranında
Her 2 puanlık LCHP puan artışında kardiyovasküler bir hastalığa yakalanma veya ölüm ihtimalinde %5’lik belirgin bir artış oldu. Araştırmacılar bayanların karbonhidrat alımını günlük olarak 20 grama ( küçük bir ekmek somununa eşdeğer) düşürdüğünde ve protein alımını 5 grama (bir tane haşlanmış yumurta eşdeğer) çıkardığında, kardiyovasküler hastalığa yakalanma risklerinin %5 oranında arttığını ortaya çıkarttı.
Eğitim ve fiziksel aktivite düzeyindeki artış hastalık riskini düşürürken artan düzeydeki sigara içme düzeyinin kardiyovasküler hastalık düzeyini arttırdığı bulunmuştur.
Araştırmacılara göre “ Düzenli olarak protein veya karbonhidrat kaynağı göz önünde bulundurulmadan yapılan ” LCHP diyetleri kardivasküler hastalıklarla yakından ilişkilidir.
Araştırmacılar kilo veya insülin direncini kontrol etme amaçlı kullanılabilecek kısa süreli LCHP diyetlerinin muhtemel yararlarını incelemek için daha fazla çalışmanın yapılması gerektiğinin altını çizdiler.
Konuyla alakalı olarak; Almanya ınsan Beslenme Enstitüsü’nden ve Almanya Moleküler Tıp Max Delbrück Merkezi Tobias Pischon’dan Anna Floegel kilo kaybının kısa süreli faydalarının uzun sürede yaratacağı kardiyovasküler zararlara göre daha ağır basacağını söylüyor.
Ayrıca, o bu alanda yapılan farklı türlerdeki araştırmaların çelişkili sonuçlarının “ düşük karbonhidrat-yüksek protein diyetlerinin hastalara güvenli adı altında tavsiye edilmesinden önce” yeniden araştırılıp çözüme ulaşılması gerektiğini belirtiyor.
Kısa sürede bu tarz diyetlerden elde edinen faydanın uzun vadeli kardiyovasküler hastalık ve ölüm riskinin artan bir kanıtı olması karşısında önemini yitirdiğini belirtiyorlar.
Kaynak: Medical News Today
Çeviren: Nur Gürocak