Patates dolması tarifi ‘ni aşağıdaki adımlara göre yaparsanız gerçekten ortaya kısa sürede çok güzel bir yemek çıkıyor. Size tavsiyem tarifin sonunda da anlattığım gibi servis edeceğiniz zaman sarımsaklı, salçalı bir sos ile tatlandırmanız. Ben genelde patatesleri fırına sürmeden haşlamıyorum fırının ısısı ile pişiyor zaten ama siz dilerseniz fırına sürmeden patatesleri oyunca bir süre hafif haşlayabilirsiniz.
Patates dolması tarifi malzemeleri
- 1 kilogram patates
- 200 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- Yarım su bardağı domates suyu
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı kaynar su
- Yeteri kadar tuz, karabiber
Patates dolması tarifi
Patates Dolması Tarifi için önce patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin, içini kaşıkla veya dikkatlice küçük bir meyve bıçağı ile oyun. Tepsiye sıralanacak şekilde ayakta durması için patateslerin altını hafif düz kesebilirsiniz. Ardından kararmaması için patatesleri su dolu bir kaba koyun.
Bu esnada iç malzemeleri bir teflon tavaya alın ve hepsini birlikte iyice kavurun. Ardından fırın tepsisini yağlayın. Suyun içindeki patatesleri çıkarın ve içlerini kıymalı harçtan doldurup, tepsiye dizin. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve patates dolmalarını fırına sürün.
25 dakika sonra fırından çıkarın ve servis tabaklarına alın. Bir tavada hemen ince doğranmış birkaç diş sarımsak, bir tatlı kaşığı biber salçası ve çok az tereyağı kavurun ve patates dolmalarının üzerinde gezdirerek servis edin. Patates Dolması Tarifi hazır. Afiyet olsun.