Lahana Turşusu TarifiKurs: TurşularMutfak: DünyaZorluk Kolay
10
malzemeler
1 adet iri parçalara bölünmüş büyük boy beyaz lahana
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
10 adet nohut tanesi
5 diş sarımsak
İsteğe göre; acı biber
Suyu için; 9 su bardağı saf sirke (200 ml’lik bardaklardan)
18 yemek kaşığı tepeleme tuz
4,5 litre kaynar su
yapılışı
- Suyu için bütün malzemeleri bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
- Bidonun dibine nohutları, sarımsakların yarısını, bir kaç dal dereotunu ve maydanozları yerleştirin.
- Üzerine dörde bölünmüş lahanaları dizin ve tekrar dereotu, maydanoz, sarımsak ve isteğe göre acı biberleri ilave edin.
- Son olarak soğutulmuş suyunu ekleyin ve lahanaların üzerine bir tabak örtüp hava almayacak şekilde bidonu kapatın.
- Turşunuzu kurduktan sonra yaklaşık 3 hafta bekletin ve daha sonra tüketin.
- Afiyet olsun!
Tarif için hgskitchen.blogspot.com’a teşekkür ederiz.