Yaz aylarında çok severek yediğimiz karpuzun kabuklarını çöpe atmaya artık son! Devir ekonomi devri! Karpuz kabuklarını reçel yapıp değerlendirebilirsiniz. Karpuz reçeli bal ve Nutella gibi tatlılara da güzel alternatif. Karpuz kabuğu reçeli kireçli ve kireçsiz şekilde yapılabiliyor. Hem kireçli hem de kireçsiz 2 farklı karpuz kabuğu reçelinin yapılışı için buyurun devam edelim:
Malzemeler
Karpuzun kabuklarının yeşil yerlerini ve meyve yerlerini kesip güzelce temizleyin. Karpuz kabuğunun yalnızca beyaz kısımlarını kullanacağız. Karpuzun beyaz kısımlarını küp küp, üçgen veya istediğiniz şekilde kesin. Bu kestiğiniz karpuzun beyaz kısımlarını tencereye alın. Tencereye üzerini geçecek kadar su ekleyip 8-10 dk. kaynatıp ocaktan alıp suyunu süzgeçle süzelim. Ardından tekrar tencere içerisine alıp üzerine 2 su bardağı toz şekeri, 4-5 adet karanfili, 3 adet çubuk tarçını ve dilerseniz lohusa şekerini içerisine ekleyelim. Karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su ekleyip karpuz kabuklarının rengi şeffaf olana kadar pişirelim. Ocaktan almadan 10 dakika önce limon suyunu ilave edelim. Afiyet olsun.
Malzemeler
Tarifi