Girdap; Bir engelle karşılaşan su veya hava akıntısının dönerek ve çukurlaşarak yaptığı çevrinti, ters akıntıların oluşturduğu dönme, eğrim, çevri, burgaç, anafor. Tehlikeli yer veya durum.
Girdapların ne şekilde oluştuğu konusunda ilk araştırma ve bulgu Bernoulli tarafından ortaya konmuştur. Bu oluşum akışkanlar mekaniği ilkeleriyle açıklamıştır. Bernoulli kanununa göre akışkanlarda basınç hız ile ters orantılı olarak belirtilmiştir. Girdap merkezinde hız çok yüksekken basınç ise çok düşüktür. Merkezden uzaklaştıkça tam tersi bir şekilde basınç yüksektir hız ise düşük kalır. Bu halde basıncın yüksek olduğu bölgeden, basıncın düşük olduğu bölgeye doğru akışkan hareket etme eğilimi gösterir.