Bardakta Vişneli Muhallebi Malzemeleri 40 adet vişne Muhallebisi için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Jöle için Malzemeler 1 paket kırmızı jöle 250 ml. sıcak su 200 ml. soğuk su Muhallebi için olan tereyağı hariç, tüm malzemeleri tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca ocaktan alın, tereyağını ilave edin ve karıştırın. Muhallebiyi kuplara pay edin ve hafif soğutun. Her bir kupun üzerine 10 tane vişne koyun. Bir karıştırma kabının içinde jöleyi sıcak suyla eritin. Jöle eriyince soğuk
Fıstıklı Büzme Baklava Malzemeleri 10 adet baklavalık yufka 2,5 su bardağı antep fıstığı – dövülmüş Üzeri için Malzemeler 4 – 6 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün, ardından yufkanın geniş tarafını kalın bir şiş ile bir kez çevirin, kalan kısmına ceviz serpip şiş ile yufkanın tamamını sarın. İki tarafından büzün ve şişi çıkartın. Ortadan ikiye kesin ve her parçayı gül şekli vererek sarın. Diğer baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 150 derecelik
Çikolatalı Rulo Pasta Malzemeleri 5 adet yumurta 100 gr. toz şeker – 6 yemek kaşığı 150 gr. un 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı pudra şekeri – yağlı kağıdın üzerine serpmek için Kreması için Malzemeler 250 gr. mascarpone peyniri 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı pudra şekeri İçi için Malzemeler 1 adet muz Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Çikolata sos Keki için, yumurta ve şekeri köpük gibi oluncaya kadar çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip, spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak, homojen bir kıvam elde edin. Fırın tepsisini yağlayın. Yağlı kağıt yerleştirip yağlı kağıdın üzerini
Çilekli İrmik Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 10 yemek kaşığı irmik 10 yemek kaşığı toz şeker 1 adet muz 1 yemek kaşığı tereyağı Çilek Sos için Malzemeler 15 – 20 adet çilek ½ su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı buğday nişastası Sos için; Çilekleri bir sos tenceresine alın ve iri taneler kalacak şekilde ezin. 1 tatlı kaşığı nişastayı, su ile açın ve çileklere ekleyin. Yoğun bir kıvam alana kadar pişirin, soğutun. Süt, irmik ve toz şekeri tencereye alın ve ocağa almadan bir tur karıştırın. Ardından ocağa alın ve kısık ateşte katılaşana kadar devamlı karıştırın. Kıvamını
Reyhan Şerbeti Malzemeleri 1 demet reyhan 1 su bardağı toz şeker ½ tatlı kaşığı limon tuzu 6 diş kuru karanfil 2 adet çubuk tarçın 5 su bardağı sıcak su Bir tencerede şeker, limon tuzu, karanfil ve çubuk tarçın ve sıcak suyu, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Reyhanı tencereye koyun, kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın ve buzdolabında soğutun. Buz ile servis yapın.
Krokanlı Çilekli Muhallebi Malzemeleri Krokan için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 avuç file badem Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 adet limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için Malzemeler 10 adet çilek Küçük boy bir tavayı ocağa alın ve yüksek ateşte ısıtın. Tavada file bademleri hafif renk alana kadar kavurun. Renk alan bademleri kenara alın ve tavayı temizleyip tekrar ocağa alın ve ısıtın. İçerisine azar azar şekeri dökün ve şekerin
Supangle Malzemeleri 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao ½ su bardağı buğday nişastası ½ su bardağı bitter damla çikolata Brownie – kaselerin altına koymak için Sunum yapacağınız kaselerin tabanına brownieleri paylaştırın. Bir tencereye çikolata hariç bütün malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Ardından ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. muhallebi kıvamına gelince çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın. Brownielerin üzerine hazırladığınız muhallebiyi paylaştırın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk servis edin.
Cezerye Malzemeleri 1 kg. havuç 2 su bardağı toz şeker ½ su bardağı su 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi 1 yemek kaşığı toz tarçın ½ çay kaşığı yenibahar ½ çay kaşığı toz zencefil Kaplamak için Malzemeler 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi Havuçların kabuklarını soyun ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Geniş bir tavaya havucu, şekeri ve suyu karıştırın. Ocağa alıp orta ateşte tahta kaşıkla karıştırarak arada sırada da hafif ezerek havuç yumuşayana kadar pişirin. Havuçlar yumuşadıktan sonra suyunu tamamen çekmesi için bir süre daha ocakta tutun. Hafif macun gibi birbirine yapışan bir kıvam aldığı zaman içerisine ceviz ve
Samsades Malzemeleri 4,5 su bardağı un 1 tutam tuz 1,5 su bardağı un İçi için Malzemeler 4 yemek kaşığı lor peyniri 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1 adet çubuk tarçın 1-2 damla limon suyu Geniş bir karıştırma kabının içerisine un, tuz ve suyu koyup yoğurun. Pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur elde edin ve üzerini bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Orta boy bir kase içerisinde lor peyniri, toz şeker ve tarçını iyice karıştırın Dinlenen hamuru iki eş