Sebzeli Tart Tarifi
-
Ekleyen: uyurbocekMalzemeler
1 adet patates
1 demet maydanoz
1 demet pazı
2 adet kabak
1 adet kereviz
2 adet soğan
1 adet dolmalık kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytin yağı
Hamur için malzeme;
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
30 gr labne peyniri tuz
Sosu için;
1 su bardağı süt
3 adet yumurta akı
4 çorba kaşığı kaşar rendesi
2 çorba kaşığı fesleğenYapılışı
Patates, kabak, kereviz, soğan, pazılar, maydanoz ve dolmalık biber küp şeklinde doğranır ve bir fırın kabına serilir.
Üzerine zeytin yağı gezdirilerek 20 dk pişirilir.
Hamur malzemesinin hepsi bir kabın içine yoğrulur ve 15 dakika buz dolabında dinlendirilir.
Merdane ile pizza hamuru kalınlığında açılır. Yuvarlak tart kabı yağlanır hamur içine serilir 180 derece ısıtılmış fırında renk değiştirmeden 15-20 dakika kadar pişirilir.
Fırında pişirilen sebzeler tartın ortasına serilir.
Sosu için; yumurta akı ile süt çırpılır doğranmış fesleğen ve rendelenmiş kaşar ilave edilerek karıştırılır ve tartın üzerine dökülerek 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
15 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.