La Marzocco Linea Classic
La Marzocco Linea PB 2 Group
17 incelenen özellikler
Taze kavrulan ve öğütülen çekilmiş kahve, kabuk veya kapsüllerle yaptığınız kahveden daha iyi kalitede bir sonuç verecektir.
Yükseltilmiş grup başlıkları özellikle daha geniş fincanlarda latte gibi içecekleri daha kolay hazırlamak için kullanışlıdır.
Pannarello buhar çubuğuna karşılıklı ticari tarzda bir buhar çubuğuyla birlikte gelir. Bunun hakimiyeti daha zordur ancak daha iyi ve zengin süt köpüğü hazırlamanızı sağlar.
Harika bir espresso almak için en önemli noktalardan biri kullanılan basınçtır. Portfiltrenin iyice sıkıştırıldığı yöntem, basıncı ve sonuçta alınan özütün kalitesini etkileyebilir. Bir basınç göstergesi, basıncı 9 bara ayarlamanıza yardım eder.
Örneğin
Nuova Simonelli Microbar
Döner kanatlı pompalar genellikle ticari ve yüksek-uçlu tüketici makinalarda bulunur ve vibrasyonlu pompalara göre daha sessiz çalışır.
Buhar çubuğu, espressodan türetilen diğer içecekleri hazırlayabilmek için size kaynatılmış/köpüklü süt hazırlamanıza olanak sağlar.
Bardak ısıtıcısı sayesinde fincanlarınızı, espressoyu dökmeden önce tadından ve kalitesinden ödün vermeden ısıtabilirsiniz. Yani sıcak su kullanarak elde ısıtmanıza gerek kalmaz.
Örneğin
Nuova Simonelli Microbar
Bir PID kontrolörü ısıtıcının sıcaklığını otomatik olarak kontrol eder. Sıcaklık kontrolü için kullanılan sıradan mekanik termostatlara göre daha büyük doğrulukta ve sabitlikte bir derece sağlar. Mükemmel espressoyu alabilmek için 92°C ila 96°C arasında bir sıcaklığı sağlamak önemlidir.
Kahve makinası su beslemesine doğrudan bağlanabilir. Makinayı suyla yeniden doldurmanıza hiçbir zaman gerek kalmaz.
Sıcak su çıkışı fincanları ısıtmak için de kullanışlıdır, aynı zamanda amrikano, long black ve çay hazırlamak için de kullanılabilir.
Entegre bir su filtresi espressonun demlenmesi için daha temiz bir su sağlar. Ayrıca kireç oluşumunun da önüne geçmiş olur.
Örneğin
Rancilio Silvia LE
Belli bir bekleme süresinin ardından cihaz, güç tasarrufu için uyku moduna geçecektir.
Bir espresso shot'ın çekilmesi için geçen süre dört kilit noktadan biridir ve yaklaşık olarak 19-22 saniye sürer. Öğütülmüş kahveyi doğru dozunda ve sıkıştırma şekliyle bir kere aldığınızda, çekmeyi mükemmel şekilde zamanlamak için shot saatini kullanabilirsiniz.
Ön-infuzyon (demleme) fonksiyonuyla, basınç 9 değerlerine fırlamadan daha alçak basınçta su elde edersiniz. Bu, daha yumuşak bir çıkarma elde etmek için öğütücüyü yavaşça açar ve kek içerisinde kanal oluşumunun engellenmesine yardımcı olur.
Çift ısıtıcı veya sıcaklık eşanjörüyle, sütü aynı anda hem kaynatabilir hem de demleyebilirsiniz. Bu, kaynatma ve demleme arasında doğru sıcaklığı beklemenizi gerektiren tek ısıtıcılı makinalara göre bir avantajdır.
Powered by