iş
Takdir edilen programın Londra baskısı, Bloomsbury'de 20-25 Ocak ayında yapılacak.
The Zeytinyağı Sommelier Sertifika Programı ortaklaşa üretilen Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı ve Uluslararası Mutfak Merkezi bu Ocak ayında Londra'nın merkezinde sunulacak.
Bu program her bakımdan uluslararasıdır, bu nedenle bu kapsamlı müfredatı Londra'ya getirip getirmemiz gerektiği aşikardı.
2016 yılında başladığından bu yana yüzlerce endüstri profesyoneli, şef ve meraklısını zeytinyağı kalite değerlendirmesinde eğiten kurs, yıllık New York ve California oturumlarının ötesine geçecek.
Curtis Cord, programın yönetici direktörü ve Olive Oil TimesLondra kursunun Avrupa, Orta Asya, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'daki pek çok katılımcının ABD kurslarına gitmek için seyahat ettiği bölgeler için daha uygun olacağını söyledi.
Londra kursuna kayıt 45 katılımcı ile sınırlıdır. Kayıt şu anda açık ve kursun satması bekleniyor.
"Bu program her açıdan uluslararasıdır ”dedi. "Uzman eğitmenlerimiz 7 ülkeden, araştırdığımız ve analiz ettiğimiz zeytinyağı dünyanın her köşesinden ve geçmiş katılımcılar kursa katılmak için 28 ülkeden New York ve California'ya seyahat etti. Bu yüzden, bu kapsamlı müfredatı Londra'ya getirip getirmemiz gerektiği aşikardı. ”
20-25 Ocak tarihleri arasında Londra'nın merkezindeki Bloomsbury bölgesinde düzenlenecek olan altı günlük kurs, yeni nesil zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini güçlendirmek ve ilham vermek için tasarlandı. Hızlı, etkileşimli müfredat, öğrenme sürecini hızlandırır, aksi takdirde ustalaşmanın yıllar sürebileceği bir bilgi temelini altı güne doldurur.
Programın mezunları arasında zeytinyağı üreticileri; ithalatçılar, distribütörler ve perakendeciler; şefler, lokantalar ve yemek servisi profesyonelleri; sağlık profesyonelleri, gazeteciler ve girişimciler; ve dünyanın en sağlıklı yiyeceklerinden birini derinden anlamak isteyenler.
Program konuları zeytinyağı kalite değerlendirmesi, yetiştirme ve tarih, hasat ve üretim, sağlık yararları, kimya, bölgeler ve çeşitler, standartlar ve dereceler, mutfak uygulamaları ve tüketici eğitimi konularını kapsamaktadır.
Dünyadaki en geniş numune koleksiyonundan küratörlüğünü alan 100'ten daha fazla zeytinyağı, katılımcıları eşsiz bölgelere, çeşitlere, üretim tekniklerine ve eşsiz duyusal özelliklere maruz bırakmak için rehberli tadımlamalarla analiz edilir.
Kursu başarıyla tamamlayanlar ortak olur Zeytinyağı Sommelier Uluslararası Mutfak Merkezi'nden ve Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı ve büyüyen zeytinyağı duyusal analistleri ve eğitimcileri topluluğuna katılın.
Programın önceki katılımcıları, bir dizi geniş kapsamlı inisiyatif almaları için onları güçlendirmenin eğitimsel bir deneyim olduğunu söyledi.
"Kalite ve eğitim yelpazesi beklentilerimin çok üzerinde bir seviyedeydi ”diyor New York'ta kursu başarıyla tamamlayan Jacqueline Tyburski. "Program çok dengeli ve derindi, yeni, güçlendirilmiş, bilgili ve tutkulu zeytinyağı uzmanlarından oluşan bir topluluğun eğitimine gerçek bir vurgu yapıldı. ”
"Ben öğrendiklerimi ekimden şişelemeye kadar üretim boru hattımıza geri dönerek uygulayacağım. ”Diyor Demartahenis Chronis, Sparta, Yunanistan'dan bir zeytinyağı üreticisi. "Bazı şeylere ince ayar yapabiliriz, böylece daha kaliteli bir zeytinyağı ve umarım ödüllü sızma zeytinyağı elde ederiz. ”
"Gelecek yıllarda referans rehber olarak kullanılacak inanılmaz miktarda bilgi içeren muhteşem bir kurs, ”dedi.
"Şiddetle tavsiye ederim. Her gün kesinlikle değdi, ”dedi bir bakkal yöneticisi Elise LaGamba.
"Kalite ve eğitim yelpazesi beklentilerimin çok üzerinde bir seviyedeydi ”diyor Hollanda'dan bir yatırımcı olan Willem Voorvaart.
Daha fazla bilgi edinmek veya Londra kursuna kaydolmak için Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı Web sitesi.