Hilton Usulü Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı kadar tel şehriye
- 1 tane tavuk göğsü ya da 5 tane but
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 tane orta boy havuç
- 6 su bardağı tavuk suyu
Kış aylarında soğuk havalarda en çok tükettiğimiz içeceklerden biri de çorbalardır. Birçok çorba çeşidi mevcut. Bunlardan bir tanesi de tavuklu şehriye çorbası. Mutlaka deneyin.
- İlk önce tavukları haşlayın ve didikleyin.
- Tavuklardan 1 saat önce, şehriyelerin üstünü geçecek kadar soğuk su ekleyip şehriyeleri ıslatın.
- Sonra da havuç rendeleyin.
- Yağ ile unu kavurun ve rendelediğiniz havuçları da ilave edip 5 dakika kadar kavurun ve az daha soğuk su ilave edin.
- Haşladığınız tavuğun suyunu da ekleyin ve yeteri kadar normal su ilave edin. Bu şekilde 15 dakika kadar pişirin.
- Didiklediğiniz tavukları şehriyelere ekleyin ve 10 dakika kaynatıp tuzunu ve karabiberini katın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.