Yağ Çekmemesinin Tekniği İle İkramlık Tarifi
Yağ çekmeyen pişi, geleneksel tariflerde kullanılan yağ oranını azaltarak hazırlanan bir pişi çeşididir. Bu tarifte, pişirme işlemi sırasında yağ kullanılmadan pişi pişirilir. Bazı tariflerde, pişirme yüzeyine bir miktar zeytinyağı veya sıvıyağ sürülerek de yapılabilir. Yağ çekmeyen pişi, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif olabilir. Ancak pişirme süresi uzayabilir ve pişirme yüzeyi daha sıcak olabilir. Bu nedenle, pişirme işlemi daha dikkatli ve düşük ateşte yapılması önerilir. Yağ çekmeyen pişi yapmak için şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
1. Fırında pişirme: Pişilerinizi yağı azaltmak için fırında pişirebilirsiniz. Yağlamadan önce yağlı kağıt serin ve pişirin.
2. Teflon tavada pişirme: Teflon tavada pişirerek pişilerinizin yağ çekmesini önleyebilirsiniz. Tava iyice ısındıktan sonra pişirin.
3. Fırında pişirme tozu kullanma: Pişilerinize pişirme tozu ekleyerek hafif ve kabarık bir yapı elde edebilirsiniz. Bu da yağ kullanımını azaltacaktır.
4. Sadece fırında kızartma: Pişilerinizi fırında kızartarak yağı azaltabilirsiniz. Yağsız kağıt kullanarak pişirin.
5. Yarım fırında kızartma: Pişilerinizi yarım yağda kızartarak yağı azaltabilirsiniz. Tava yarısına kadar yağ koyun ve pişirin.
Bu yöntemlerle yağı azaltarak lezzetli ve daha sağlıklı pişiler yapabilirsiniz.
Yağ Çekmemesinin Yöntemi İkramlık Pişi Tarifi Malzemeler
- 6.5 bardak un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
- 1 paket maya
- 2 bardak su
Araları için
- Biraz lor
Pofuduk Leziz İkramlık Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Çiçekli Mutfağım