Kötü bir yemek odasında sonuçları
İyi yiyemeyen ve 'kötü yiyiciler' olarak da bilinen 4 ve 6 yaşları arasındaki çocuklar, sağlıklı beslenenden daha düşük bakım seviyesi, Abbott işbirliğiyle yapılan ve 'Açık Beslenme Dergisi' nde yayınlanan bir araştırmaya göre, Madrid’deki yedi okuldan üç ila altı yaş arasındaki 1.101 çocuğu analiz ettikten sonra.
Araştırmalar ayrıca, iyi beslenmeyen beş ve altı yaşındakilerin yarısından fazlasının en düşük bakım düzeyine sahip olduğunu göstermiştir. Uzmanlara göre, psikolojik müdahale gerektiren bir gerçek.
Yetersiz beslenmenin bilişsel gelişim üzerine etkileri
"Bilimsel kanıt yetersiz beslenme ile bilişsel gelişim açığını ilişkilendirir. Gelişmiş ülkelerden gelen çocuklarda bile, kötü beslenme alışkanlıkları ile düşük okul performansı arasında bir ilişki vardır, "diyor çalışma koordinatörü ve Gastroenteroloji ve Hastane Çocuk Beslenme Birimi başkanı Miguel Servet de Zaragoza, Luis Ros.
Bu nedenle, bu çalışmanın amacı, çocukların “yoksul yiyiciler” ile dikkatleri, sağlıklı beslenenler arasında, ailelerin huzursuzluk düzeyleri ve çocukların beslenme alımları arasında farklılık olup olmadığını tespit etmektir.
Bunun için çocuklar iki gruba ayrıldı: “fakir yiyicileri” düşünenler ve sağlıklı bir şekilde yemek yiyenler. İlki, tavsiye edilen günlük miktarın yüzde 65'inden azını yiyen ve 4-6 arasında değişen gıda grubu olarak tanımlandı. Gruplar et (yumurta ve balık içeren), sebzeler, meyveler, süt ürünleri, karbonhidratlar ve baklagillerdi.
Bu anlamda, ana sonuçlardan biri İki grubun, “yoksul yiyicilerin” ve sağlıklı yiyenlerin dikkatleri arasında, iki yaş grubunun yüzde 70'ini temsil eden eski gruplar dışında anlamlı bir fark olmadığı görülmüştür. örnek (788 çocuk).
Yiyecekler çocukların dikkat düzeyini etkiler
Aslında, 4-6 yaş arasında, iyi beslenmeyen çok sayıda çocuğun, belirlenmiş bakım düzeylerinde daha düşük puan almış olma eğilimi vardır. Bu eğilim yüzde 50'den fazla arttı. 5-6 yaş arası çocuklar grubundaki 'fakir yiyiciler'.
Bu bakım seviyelerinde daha düşük puan alan çocuklar, süt grubundaki ve balık, et ve yumurta grubundaki yiyecekleri, bakım seviyelerinde daha yüksek puan alan çocuklardan önemli ölçüde daha düşük miktarda tüketmiştir.
"En yaşlı gruptaki bakım düzeyindeki en düşük puan, Kötü beslenme alışkanlıklarının kümülatif etkisi Ros, onlardan kaynaklanan ve derinlemesine araştırılması gereken besinsel eksiklikleri "vurguladı.
Yeme alışkanlıklarındaki farklılıklar
Çalışma ayrıca, çocukların “fakir yiyenlerin” beslenme alışkanlıkları ile sağlıklı yiyenlerin beslenme alışkanlıkları arasındaki farklar hakkında da bilgi sunmaktadır. Birincisi, uzmanlara göre, yiyecek konusunda titiz, yeni yiyecekler denemekten hoşlanmıyor ve onları reddetme ve denemeden bile hoşlanmadıklarına karar verme olasılıkları var; yemeyi içmeyi tercih ediyorlar; ve çabuk dolu hissederler.
Bu anlamda uzmanlar, kötü yeme alışkanlıklarının hem kısa hem de uzun vadede sonuçları olabileceği konusunda uyardılar. Özellikle, kısa vadede beslenme yetersizlikleri ortaya çıkabilirörneğin düşük enerji seviyeleri ve proteinler veya mikro besinler; meyve, sebze ve et alımı önerilenden düşük; veya önerilenden daha az vitamin ve mineral.
Ayrıca düşük büyümeBazı araştırmalar, çocukların 'fakir yiyenlerin' daha kısa boylu ve düşük vücut ağırlığına sahip olduğunu gösterdiğini göz önüne alındığında.
Ayrıca, "kötü yeme" davranışının "olası" uzun vadeli bir sonucu düşük bilişsel performans örneğin, dikkat gerektiren testlerin yapılmasındaki zorluklar, hafıza zorlukları, görsel algı, sözlü anlama ve diğer önemli bilişsel süreçler gibi.
Son olarak, çalışma dar olduğunu göstermiştir Çocukların zayıf beslenme alışkanlıkları ile aile stresi arasındaki ilişki yemek sırasında. Ve ebeveynlerde yüksek derecede sinirlilik, çocukların davranışları üzerinde uzun vadeli olumsuz sonuçlar doğurabilir, çünkü gelecekte yeme alışkanlıklarını daha da kötüleştirebilirler.