Baharatlı Ayranlı Kurabiye tarifi - Baharatlı Ayranlı Kurabiye yapilisi
Malzemeler
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı ayran
• 500 gr + 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı hindiztan cevizi
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ
Tarif
Yumurtaları bir kase içinde iyice çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Margarini ve ayranı ekleyip karıştırın.
Kaseye un, hindistan cevizi, yenibahar ve kabartma tozunu ilave edin. Pürüzsüz bir görünüm alana kadar karıştırın.
Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru iyice unlanmış tezgah üzerinde merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
Unlanmış kurabiye kalıbı ya da bir çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesin. Her birinin ortasına birer delik açıp tavada kızgın yağda renkleri pembeleşene kadar kızartın.
Kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.