Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
Yağlamak için.
1 paket yumuşak margarin
Üzeri için:
Yumurta sarısı
İçi için:
Peynir
Patates
Yapılışı:
Süt,şeker,tuz ve mayayı karıştırarak mayayı eritin.
Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak hamur yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
Hamuru 8 parçaya ayırın ve her bir parçayı tabak büyüklüğünde açın.
Hamurları 4erli 2 grup yapın.
Margarini 6 parçaya bölün.
4lü gruptan hamurları yağlayarak üst üste koyun.En üsttekini yağlamayın.
Her 4lü hamur grubunu merdane ile ince açın ve sıkıca sararak rulo yapın.
2 ruloyu da buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Rulolardan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin.Yuvarlak yüzüne elinizle bastırın ve iç harcını koyarak poğaça gibi katlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.