Nemli tropikal ormanlarda yetişen zencefil, Trace ve Asya mutfaklarında en popüler içeriktir.
İyileştirici özelliği olan bu bitki yüzyıllardır tıbbi amaçlarla kullanılmıştır.
Zencefil, sağlığa iyi gelen birçok madde içerir. Ağrıyı dindirir, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, bulantıyı giderir ve hafızayı güçlendirir.
Zencefilin en çok kullanılan kısmı köküdür. Çünkü zengin faydalı özellikler burada. Taze, öğütülmüş, kurutulmuş baharat veya yağ olarak kullanılabilir.
Zencefili düzenli kullanmak için 8 neden:
Zencefil ağrıyı hafifletir
Georgia Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre her gün belirli miktarda zencefil tüketimi kas ağrısını% 25 oranında azaltıyor. Ayrıca bu güzel bitkinin kökü, adet döngüsü sırasında ağrıyı yatıştırır.
Zencefil kolesterol seviyelerini düşürür
Zencefil ile ilgili görsel sonucu
45 günlük bir süre boyunca yüksek kolesterol seviyesine sahip 85 kişiden oluşan bir başka çalışmada, günde 3 gram zencefil tozu tüketmenin kan kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğü bulundu. Ek olarak, araştırmacılar bunun kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğine inanıyorlar.
Zencefil sindirimi iyileştirir
Zencefil, gastrointestinal tahrişi hafifleten fenolik bileşikler içerir. Ayrıca tükürük üretimini artırarak yediğimizin bağırsaklara girmesini kolaylaştırırlar. 24 sağlıklı insan üzerinde yapılan bir araştırma, yemekten önce 1,2 gram zencefil tozu tüketmenin mide boşalmasını hızlandırdığını ve böylece hazımsızlık problemini% 50 oranında azalttığını buldu. Çinliler mide ve karın ağrısı, ishal, soğuk algınlığı ve romatizma için zencefil kullanırlar.
Zencefil iltihapla savaşır
Osteoartrit, eklemlerde şiddetli ağrıya neden olan bir hastalıktır. Eklem ağrısı olan 247 kişiyle yapılan yakın tarihli bir araştırma, zencefil kullanan kişilerin daha az ilaca ihtiyaç duyduğunu ve bu da ağrılarını önemli ölçüde azalttığını buldu.
Zencefil beyin fonksiyonunu iyileştirir
Stres ve kronik iltihaplanma yaşlanmayı önemli ölçüde hızlandırarak yaşa bağlı sayısız bilişsel bozukluğa yol açar. Örneğin Alzheimer hastalığı. Çalışmalar, zencefildeki antioksidanların ve biyolojik olarak aktif bileşiklerin beyindeki iltihaplanmaya karşı güçlü bir reaksiyona sahip olduğunu göstermiştir.
Orta yaşlı 60 kadın üzerinde yapılan bir araştırma, zencefil özünün hafızayı geliştirdiğini buldu. Bu, beyin sağlığına farklı şekillerde yardımcı olduğu anlamına gelir.
Zencefil mide bulantısını giderir
Zencefil çayı içmek veya çiğ zencefil yemek mide bulantısı için etkili bir çaredir. Özellikle kanser tedavisinde hamilelik ve sabah bulantısı mide bulantısını giderir. 1.278 hamile kadını içeren 12 araştırmaya göre, 1.1 ve 1.5 gram zencefil mide bulantısını önemli ölçüde azaltmaktadır.
Zencefil kalp hastalığı riskini azaltır
Yüksek kan şekeri, kardiyovasküler hastalık için önemli bir threat faktörüdür. Tip 2 diyabet hastaları üzerinde yapılan bir araştırma, günlük 2 gram zencefil tozu tüketiminin kalp hastalığı riskini ve kan şekeri seviyelerini en az% 10 azalttığını gösterdi.
Zencefil kanser önleyici özelliklere sahiptir
Zencefil, kanser için potansiyel bir alternatif tedavi olarak çok sayıda çalışmaya konu olan gingerol içerir. Bir çalışma, günlük 2 gram zencefil özütü tüketiminin kalın bağırsakta iltihaplanma süreçlerini azalttığını ve çürümeyi önlediğini buldu.
Soğuk algınlığı tedavisinde faydalıdır
Soğuğun yaklaştığını hissettiğinizde zencefil çayı demlemek faydalıdır. Zencefil, enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan antiviral maddeler ve uçucu yağlar içerir. Çalışmada, zencefil özü alanlar resepsiyon sabahı tazelenmiş ve güçlü hissettiklerini söylediler.
Publika.az
(1)Kaynak 1