We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Son kontaminasyon sorunlarından sonra FDA, ithal edilen gıdaları Amerikalılar için daha güvenli hale getirmek için yeni yasalar önerdi.
Kirlenmiş salata yeşillikleri mevsiminden sonra ve zehirli narlar, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) nihayet bir gıda güvenliği sistemini modernize etmek için somut plan.
Türkiye'den ithal edilen nar tohumlarının ülke genelinde 400 Hepatit A enfeksiyonu raporuyla ilişkilendirilmesinin ardından FDA, bir değişiklik yapma zamanının geldiğini fark etti.
Başkan Obama'nın iki partili anlaşmayı imzalamasının ardından Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası (FSMA)), FDA, ithal edilen gıdanın ABD'de üretilen gıda ile aynı güvenlik standartlarını karşılamasını sağlamayı amaçlayan iki kural önerdi.
Yeni FSMA yaklaşımı, krizlere olay sonrasında yanıt vermeye ve hasarı onarmaya güvenmek yerine önleyici eyleme odaklanacaktır. FDA, gıdanın menşe ülkesindeki tedarik zinciri boyunca güvenlik kontrolleri talep ederek bu değişikliği yapmayı umuyor.
Bununla birlikte, nar olayı, bu "yeni ve geliştirilmiş" gıda güvenliği sisteminin güvenilirliğine meydan okuyor, çünkü kontamine tohumları ithal eden şirketler, gıda güvenliği tehlikelerini en aza indirmek için gerekli önleyici adımları zaten attıklarını iddia ettiler. Kontamine narların ana distribütörleri olan Costco ve Townsend Farms, tedarikçilerini uluslararası güvenlik kurallarına göre dış uzmanlar aracılığıyla rutin olarak denetlemektedir.
Bu, iyi yapılandırılmış bir gıda güvenliği sisteminin bile kusursuz olmadığını kanıtlıyor. En azından FDA, bu yeni kuralların şirketlerin gıda güvenliğini çok daha ciddiye almasını umuyor.
Eğer bir şey varsa, bu gerçekleşme insanları ikna etmelidir. yerel olarak yemek ithal gıdalarla ilişkili kontaminasyon riskini azaltmak için mümkün olduğunca
Çin Gıda Besin Etiketleme Düzenlemelerini Yeniliyor
31 Ağustos 2020'de Çin Ulusal Sağlık Komisyonu (NHC), 20 Ekim 2020'ye kadar yapılması gereken zorunlu gıda beslenme etiketleme standardı - GB28050-xxxx kamu yorumları için değişiklikleri yayınladı.[1] Bu değişiklikler yalnızca 2011'de kabul edilen mevcut GB28050[2]'nin uygulanmasından kaynaklanan çeşitli sorunları ele almakla kalmıyor, aynı zamanda Pekin'in uzun vadeli kalkınmasının desteklenmesine de yardımcı oluyor. Sağlıklı Çin 2030 politika.[3] NHC, Çinli tüketiciler arasında gıda beslenmesi bilincini artırmak ve gıda endüstrisine "daha sağlıklı bir Çin"i teşvik etmek ve inşa etmek için daha fazla rehberlik sağlamak için beslenme etiketlemesinde bir dizi değişiklik önerdi. Bu makale iki temel alanı vurgulamaktadır, yani, Front of Pack (FOP) beslenme etiketlemesi ve beslenme bilgisi beyanı.
Paketin Önü (FOP) Besin Etiketlemesi
FOP beslenme etiketlemesi, dünya çapında birçok gıda otoritesinin yasama gündeminde yer almıştır. Şimdi Çin, ilk kez beslenme etiketlemesi için revize edilmiş standart GB28050-xxxx'te FOP beslenme etiketleme konseptini tanıtıyor. Tüketicinin anlayışını kolaylaştırmak için paketin ön panelinde ek beslenme bilgileri sağlamaya endüstriyi teşvik eder. Ayrıca şirketlere, tüketicilerin dengeli bir diyete ulaşmalarına ve yağ, şeker ve tuz tüketimini azaltmalarına yardımcı olmak için FOP beslenme etiketlemesini uygun şekilde tasarlama esnekliği sunar. Örneğin, etiket, diyetteki farklı yiyecek gruplarının önerilen oranını sağlayan Çin'in Çinli Sakinler için Yemek Rehberi Pagodası[4]'nın resimli resmini içerebilir. Örneğin., sebzeler, tuz, süt ürünleri, kümes hayvanları eti, su, yumurta vb.
Çin'de önceden paketlenmiş gıdalar için besin etiketlemesi zorunludur (bir muafiyet geçerli değilse), ancak önerilen besin etiketleme standardı kapsamında FOP beslenme etiketlemesi isteğe bağlıdır. Bazı uluslararası markalar, Çin'de satılan gıdalar için FOP beslenme etiketi sağlamayı seçmiştir. Bu eğilimin devam edeceğini tahmin ediyoruz.
Gönüllü yemek porsiyon boyutları, belirli bir gıda için porsiyon boyutunun nasıl belirleneceğine dair ayrıntılı rehberlik ile revize edilmiş standartta artık NHC tarafından oluşturulmuştur. Bu nedenle, Çin pazarına satış yapan endüstriler, FOP beslenme etiketi de dahil olmak üzere besin etiketleri geliştirirken yerel porsiyon boyutuna dikkat etmelidir.
Enerji ve Diğer Besin Maddeleri Beyanı
Taslak beslenme etiketleme standardı kapsamında, Çin'deki bir beslenme bilgi paneli aşağıdakileri beyan edecektir:
Özellikle doymuş yağ ve şekerler zorunlu beyana tabi yeni besinlerdir. Besinlerin hesaplanması, ifade birimleri ve besin içeriği yuvarlama kuralları dahil olmak üzere GB28050'deki gereksinimleri takip etmek için beslenme bilgilerinin etiketlenmesi gerekir. Buna göre NHC, taslak standartta bu gerekliliklerde, bazıları endüstri için uygun görünen, ancak bazıları, belirli gıdalar için zorlayıcı olabilecek bazı değişiklikler ortaya koymuştur. Örneğin, NHC, besin içeriği ilgili eşiğe ulaştığında beslenme etiketlemesinde "sıfır" beyanını zorunlu kılar.[5] Bu genellikle diğer yargı mercileri tarafından benimsenen yaklaşım değildir, yasa endüstriye besinin belirli içeriğinin beyan edilip edilmeyeceğine veya "sıfır"ın tercih edilip edilmediğine karar verme seçeneği verir.
NHC ayrıca beslenme etiketleme muafiyetleri gibi başka revizyonlar da önermektedir (Örneğin., ≤ %0,5 etanol ve < %0,5 şeker içeren alkollü içecekler) ve beslenme beyanları (Örneğin., a-linolenik asit, K vitamini, biotin, kolin ve selenyum için yeni iddialara izin verilir). Bilimsel desteğin yetersiz olması nedeniyle bazı iddiaların ortadan kaldırıldığını da belirtmekte fayda var. Örneğin., folik asit fetüsün normal gelişimine yardımcı olur.
Gözden geçirilmiş standardın metnini dikkatli bir şekilde değerlendirmeli ve yorum veya önerilerde bulunmak için Çin tarafından sunulan halkla istişare zaman çerçevesini kullanmalıdır. Çin'in beslenme etiketleme standardı hakkında daha fazla ayrıntıya ihtiyacınız varsa, lütfen David Ettinger ([email protected]), Jenny Xin Li ([email protected]) veya Keller ve Heckman LLP'deki mevcut irtibatınız ile iletişime geçmekten çekinmeyin.
[5] Örneğin, bir gıdadaki protein seviyesi 100g başına 0,49g ise, bu "100g başına ≤0.5g" - taslak standartta protein için sıfır eşiği ise, o zaman beslenmede protein için "0.0" beyan edilmelidir. "100g başına 0,5g" yerine bilgi paneli.
Canlı Güncellemeler
Bir hükümette yayınlanan bir açıklamaya göre, Kalite Denetimi, Teftiş ve Karantina Genel İdaresi başkanı Li Changjiang, "Gıda güvenliğini denetleme eylemi kararlılığımızı gösteriyor ve önceki çalışmalarımızı daha da pekiştirmek için her türlü çabayı göstermeliyiz" dedi. İnternet sitesi. "Halkımızın yaşam standardını korumak için ülke genelinde denetimler gerçekleştireceğiz."
Pazartesi günü ayrı bir duyuruda, Tarım Bakanlığı gıda güvenliği endişeleri nedeniyle yüksek derecede zehirli 11 pestisitin kaydını iptal ettiğini söyledi.
Bazı durumlarda, pestisitlerin Çin'de kullanımı yasaklandı, ancak ülkede üretildi ve diğer ülkelere ihraç edildi. Hükümet düzenleyicileri, toksik pestisitlerin Çin pazarına geri dönüş yolunu bulduklarından endişe duyduklarını söyledi.
Hükümet ayrıca bu hafta, Temmuz ayından bu yana Çin limanlarında çalışan müfettişlerin 1.000 tondan fazla sahte ürünü imha ettiğini veya geri çağırdığını söyledi.
Çin ayrıca, ürün güvenliği konusunda işbirliği yapmak ve zararlı ürünleri tespit etmek için yeni yöntemler uygulamak için ABD ve Avrupa düzenleyicileriyle birlikte çalışıyor.
Hükümet bunu Made in China etiketini kurtarmak için "özel bir savaş" olarak nitelendirdi.
Sorunlar, bu yılın başlarında, Amerikan evcil hayvan maması üreticilerinin Çin'den ithal edilen endüstriyel kimyasallarla lekelenmiş milyonlarca ton evcil hayvan maması içeriğini geri çağırmasıyla başladı. Daha sonra, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, kansere neden olan maddeler de dahil olmak üzere yasa dışı kimyasal kalıntılarla ilgili tekrarlayan sorunlar nedeniyle karides ve yılan balığı da dahil olmak üzere bazı Çin deniz ürünlerinin ithalatını engelledi.
Ardından, dünyanın dört bir yanındaki düzenleyiciler ve güvenlik müfettişleri, Çin'den zehirli diş macunu ve küçük çocuklar tarafından yutulursa zararlı olabilecek kurşun boya kaplı oyuncaklar ortaya çıkarmaya başladı ve küresel geri çağırmalara yol açtı.
Kriz, dünya çapında gıda güvenliği ve oyuncak güvenliği düzenlemelerinin hızlandırılması çağrılarına yol açtı ve Made in China imajına karşı bir tepkiye yol açtı ve ABD Kongresi'nin bazı Çin ithalatlarını yasaklama çağrılarına yol açtı.
Yine de ticaret istatistikleri, birkaç istisna dışında, Çin'in dünyanın geri kalanına ihracatının, hatta oyuncak, deniz ürünleri ve tarım ürünleri ihracatının artmaya devam ettiğini gösteriyor.
ABD gıda güvenliği stratejilerini yeniliyor
Salı günü, biri yerel gıda zincirinde kontaminasyonu önlemek ve diğeri ithal gıdaların güvenliğini sağlamak için iki plan açıklandı. Gıda Koruma Planı ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) Gıda Koruma Planı, üç temel unsur etrafında oluşturulmuştur: önleme, müdahale ve müdahale. Artan kurumsal sorumluluğu, artan işbirliğini ve paydaşlarla iletişimi ve gıda korumasına yönelik geniş bir risk temelli yaklaşımı teşvik edecektir. Plan kapsamında FDA ayrıca yüksek riskli gıdalar için ek önleyici kontroller uygulayabilecek, gönüllü gıda denetimleri için üçüncü tarafları akredite edebilecek, acil durumlarda gıda kayıtlarına erişimi artırabilecek ve gönüllü geri çağırmaların etkili olmadığı durumlarda zorunlu bir geri çağırma yayınlayabilecek. "FDA bu dönüşüme ayak uydurmalı, böylece ulusun gıda arzının güvenliğinin hiçbiri ikinci planda kalmamalı. Gıda Koruma Planı, bir salgın meydana gelmeden önce etkili eylem çağrısında bulunuyor."FDA Komiseri Andrew von Eschenbach, planı sunduğu Washington DC'deki bir basın toplantısında söyledi. Gıda Koruma Planı, bu yıl Mayıs ayında Sağlık ve İnsan Hizmetleri Sekreteri ile Gıda ve İlaç Komiseri tarafından FDA tarafından düzenlenen gıda ürünlerinin güvenliğini en üst düzeye çıkarmak için yeni ve kapsamlı bir strateji talebine yanıt olarak geliştirildi. İthalat Güvenliği Eylem Planı Aynı gün, Bush İdaresi'nin İthalat Güvenliği Çalışma Grubu, yerel gıda güvenliği stratejisini tamamlamak için tasarlanmış bir eylem planı yayınladı. İthalat Güvenliği Eylem Planı, Amerika Birleşik Devletleri'ne giren artan ithalat hacminin güvenliğini artırmak için kısa ve uzun vadeli tavsiyeleri içermektedir. Plan tarafından özetlenen önlemler arasında, ihracatçı ülkelerde daha güçlü bir sertifikasyon sürecinin oluşturulması, ABD'nin denizaşırı ülkelerde daha fazla bulunması ve güvenli olmayan ürünlerin satışından sorumlu olanlara daha güçlü cezalar verilmesi yer alıyor. "Uzun yıllar boyunca sınırda güvenli olmayan ürünleri tespit etmeye dayalı bir stratejiye güvendik. Sorun şu ki, ülkemize gelen artan ürün hacmi bu yaklaşımı giderek daha güvenilmez kılıyor."Başkan Bush Salı günü söyledi."Çalışma grubu, tedarik zincirinin en başından itibaren ürünlere güvenliği sağlamaya odaklanan daha akıllı ve daha etkili bir yaklaşım benimsememizi tavsiye etti. Bu yaklaşım kapsamında, tehlikeli ürünlerin ilk etapta sınırımıza ulaşmasını durdurmaya odaklanacağız. örneğin, gıda ve tüketici ürünlerinin kendi ülkelerinden ayrılmadan önce güvenlik standartlarımızı karşılamasını sağlayarak." Yeni gıda güvenliği planları, ülkenin gıda endüstrisinin desteğini aldı ve ticaret kuruluşu Bakkal Üreticileri Derneği (GMA), aynı zamanda "kucaklanmış"FDA'nın zorunlu geri çağırma önerisi. Gıda Koruma Planına erişmek için buraya tıklayın. İthalat Güvenliği Eylem Planına erişmek için buraya tıklayın.
Canlı Güncellemeler
FDA ithalat ret veri tabanındaki eksikliklere rağmen, mevcut bilgiler, kalite sorunlarının Çin'in çok ötesine geçtiğini ve yetkililerin son zamanlarda ülkenin x27 ürünlerinin yaklaşık yüzde 20'sinin standartların altında veya kusurlu olduğunu kabul ettiğini açıkça ortaya koyuyor.
Eleştirmenler, ticaret anlaşmaları dünyanın dört bir yanından gelen ürünlere sınırlar açtığından, FDA'nın son on yılda ithalat seliyle başa çıkmak için değişmediğini söylüyor.
ABD Ticaret Departmanı kayıtlarına göre, 2001'de yüzde 63'lük bir artışla 1.14 trilyon dolara kıyasla, geçen yıl 1.86 trilyon dolarlık mal ithal etti.
Birkaç eski FDA yetkilisi, İthalat Stratejik Planı adı verilen ithalatı denetleme şeklini yenilemeye yönelik bir FDA planının 2003 yılında tamamlandığını, ancak bütçe kısıtlamaları nedeniyle rafa kaldırıldığını söyledi. Plan, sorunlu ithalatı hedeflemek için müfettişler ve üreticilerden yabancı hükümetlere ve tüketicilere kadar çok miktarda bilgiyi kullanarak gıda arzındaki potansiyel riskleri bulmaya daha fazla odaklanacaktı.
2005 yılında istifa eden ve şu anda ajans için daha fazla finansmanı savunan bir koalisyonun parçası olan eski bir FDA yardımcı komiseri William Hubbard, "Temelde altıya çıktı" dedi. "İthalat arttıkça karşılanacak kapasite yoktu" dedi.
İthalat sevkiyatlarının son 15 yılda çok arttığına dikkati çekerek, "Bu çok büyük bir artış ve insan kaybettiler. Bu adamlar yeterli asker olmadan savaşa gidiyorlar. Silahları bile yok."
Philadelphia'daki St. Joseph Üniversitesi'nde gıda pazarlaması profesörü olan Nancy Childs, kalite sorunlarının şirketlerin mümkün olan en ucuz ürünleri takip etmesinin kaçınılmaz bir sonucu olduğunu söyledi.
"Sürekli en düşük fiyatı talep ederek tedarik zincirimizi sürdürdüğümüz sürece, daha verimli olursunuz," dedi. "Ancak belirli bir noktada artık verimlilik yok ve kaliteden ödün veriyorsunuz."
Childs, en ucuz ürünleri üreten ülkelerin genellikle çok az düzenlemeye ve yetersiz yaptırıma sahip olduğunu da sözlerine ekledi.
FDA'nın gıda koruma komiseri yardımcısı Dr. David Acheson, ajansın ithalatı incelemeye yönelik sisteminin eski olduğunu ve değiştirilmesi gerektiğini kabul etti. FDA'nın yerel gıda güvenliği stratejisini sadece krizlere tepki vermek yerine önlemeye daha fazla odaklanmak için revize etmesi gerektiğini söyledi.
Ajans, şu anda sonbaharda piyasaya sürülmesi gereken hem yerli hem de ithal gıda için gıda güvenliğini nasıl izlediğini gözden geçirmek için bir plan üzerinde çalıştığını söyledi. Plan, gıda tedarikine yönelik potansiyel riskleri ABD limanlarına ulaşmadan önce belirlemek için yabancı hükümetler ve Amerikan şirketleri ile birlikte çalışan FDA'ya bağlı olacak.
"Temel olarak, sınırdan başlamak, olmamız gereken yer değil" dedi.
FDA, gıda, ilaç, kozmetik, tıbbi cihaz, hayvan ilaçları ve bazı elektronik cihazların yabancı gönderilerini denetler.
Temmuz 2006'dan bu yılın Haziran ayına kadar, acente müfettişleri bu tür tüm ürünlerin Çin'den 2.723 sevkiyatını durdurdu, onu yakından Hindistan, 2.620 Meksika, 1.876 ve Dominik Cumhuriyeti, 887 izledi.
Ancak Çin, Amerika Birleşik Devletleri'ne, en azından dolar değeri açısından, bu ülkelerin herhangi birinden daha fazla ürün gönderiyor. Örneğin 2006'da Çin, ABD'ye 288 milyar dolar mal sevk ederken, Meksika'dan 198 milyar dolar Hindistan'dan 22 milyar dolar ve Dominik Cumhuriyeti'nden 5.3 milyar dolar, kayıtlara göre.
Salmonella, Hindistan'dan yiyeceklerin reddedilmesinin en büyük nedeniydi ve karabiber, kişniş tozu ve karides gibi ürünlerde bulundu. "Pis", Meksika'dan yiyeceklerin durdurulmasının başlıca nedeniydi ve reddedilenler arasında lolipop, yengeç eti ve kurutulmuş biber vardı.
Dominik Cumhuriyeti'nden gelen ürünler çoğunlukla pestisitler nedeniyle durduruldu.
USDA Okul Beslenme Standartlarını Yeniliyor
Obama Yönetimi, son 30 yılda hızla artan çocukluk çağı obezite oranlarını düşürme çabasıyla, okul beslenmesinde çıtayı yükseltiyor.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Çarşamba günü First Lady Michelle Obama'nın yardımıyla, bu standartların 15 yıldan uzun bir süredir ilk kez elden geçirilmesini işaret eden okul yemekleri için yeni bir dizi düzenlemeyi açıkladı.
Ve 30 yıldır ilk kez hükümet, beslenme gereksinimlerini karşılayan okullar için finansmanı genişletiyor.
Bu kurallara göre, kafeteryalar artık meyve ve sebze miktarını iki katına çıkaracak, tam tahıl seçeneklerini artıracak ve doymuş yağ, trans yağ ve sodyum miktarlarını azaltacak. Yağsız ve yüzde 1 ile değiştirilecek tam yağlı süt gitti. Porsiyon boyutları, çocukların çok fazla veya çok az kalori tüketmemeleri için yaş gruplarına göre belirlenecektir.
Çocuklarımızı okula gönderirken, onlar evdeyken onlardan uzak durmaya çalıştığımız yağlı, tuzlu, şekerli yiyecekleri yememelerini beklemeye hakkımız var. 8221, Bayan Obama, yeni standartları tanıtmak için bir okul etkinliğinde söyledi. “Okulda aldıkları yemeğin, bizim kendi mutfak masalarımızda servis etmek istediğimiz yemekle aynı olmasını beklemeye hakkımız var.”
First Lady ve Tarım Bakanı Tom Vilsack, yeni kurala dikkat çekmek için Çarşamba günü Washington DC'nin hemen dışında bulunan Parklawn İlköğretim Okulu'nda yaklaşık 800 öğrenciyle öğle yemeği yedi. Ünlü şef Rachael Ray'in tariflerinin kullanıldığı öne çıkan menüde hindi tacos, kahverengi pirinç, tam tahıllı gözleme, siyah fasulye mısır salsa, taze meyve ve süt yer aldı.
Değişiklikler, okul yemeklerini hükümetin Amerikalılar için en son Beslenme Yönergeleri ile uyumlu hale getirmek ve nihayetinde ülkedeki obezite salgınının ilerlemesini yavaşlatmak için tasarlandı.
Bugün, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre her 3 çocuktan 1'i ya aşırı kilolu ya da obez, bu da onları kalp hastalığı, felç, diyabet ve kanser riskine sokuyor. Ve obez çocukların yetişkinlikte daha fazla obezite olasılığı vardır.
“Bunlar, ister ebeveyn olun, ister büyükanne ve büyükbaba olun, kendi evlerimizde yapmaya çalıştığımız türden değişiklikleri yapan nihai standartlardır. ABD Tarım Bakanlığı Gıda, Beslenme ve Tüketici Hizmetleri Müsteşarı Kevin Concannon, Çarşamba günü telekonferans sırasında diyetlerde iyileştirmeler yaptıklarını söyledi.
Ve bu iyileştirmeler sadece obeziteyi ele almayı amaçlıyor, aynı zamanda yetersiz beslenen çocukların ihtiyaç duydukları besinleri almalarına yardımcı olabilir ve çocukların okuldaki performansını artırma potansiyeline sahiptir, çünkü daha dengeli bir beslenmenin daha iyi akademik başarıya yol açtığı gösterilmiştir. .
Beyaz Saray Şefi Sam, 'Çocuklarımızın okula gideceğini bilmek ve akademik olarak gerçekleştirmeleri gereken besleyici gıdaları almak, gelecekte başarılı olmak için kendilerine bir yol hazırlamak, her çocuğun hak ettiği bir şeydir' dedi. Çarşamba günkü basın görüşmesi sırasında Kass.
Bir yıl önce USDA, bu yönergelerin taslak bir versiyonunu yayınladı. Sonraki bir yorum döneminde, 130.000'den fazla kuruluş, paydaş ve birey önerilen kural üzerinde ağırlık vererek nihai versiyona yansıyan birkaç önemli değişikliğe yol açtı.
Bunlardan biri fiyat etiketinin düşürülmesidir. İlk girişimin maliyeti yaklaşık 6,8 milyar $ iken, yeni girişimin uygulanması için 3,2 milyar $ veya bunun yaklaşık yarısı kadar #8211 gerekecek.
Concannon, yeni düzenlemelerin hala çok maliyetli olacağından endişelenen okullar için bazı önerilerde bulundu.
“Okullar, gıda seçimlerinin maliyetini düşürerek, popüler, daha ucuz menü seçeneklerinden yararlanarak… ve daha iyi satın alma stratejileri kullanarak [fiyat] zorluklarını karşılayabilir.”
Bazı okulların, satın alma fiyatlarını müzakere etmede daha fazla avantaj elde etmek için birbirleriyle işbirliği yaptığını söyledi.
Ayrıca Kongre'nin, personele bu değişiklikleri benimsemelerine ve yemek hazırlama ve servis etme biçimlerini yenilemelerine yardımcı olmak için teknik yardım ve eğitim sağlamak için USDA'ya 50 milyon dolar verdiğini kaydetti.
Servis hizmeti de elden geçiriliyor, böylece bir öğle yemeğinde 4 veya daha fazla sağlıklı seçenek sunan okulların “Teklif - Hizmet Et” sistemini kullanması sağlanacak. Öğrencilere hazır bir tabak vermek yerine, istedikleri 3 seçeneği ve ne kadar yiyeceklerini seçebilirler.
Hükümet, bunun öğrencileri yiyecekleri konusunda daha hevesli hale getireceğini ve aynı zamanda israfı azaltacağını umuyor.
Concannon, “Bu Teklife Karşı Hizmet yönteminin bir yemeğin tahmini maliyetini düşürmede önemli bir etkisi olduğunu açıkladı.
USDA, bu yeni programın işe yarayacağını ve okulların 8217 bütçesi dahilinde çalışacağını düşünüyor, çünkü First Lady Michelle Obama tarafından desteklenen Sağlıklı, Açlıktan Özgür Çocuklar Yasası (HHFKA) kapsamında 2.000'den fazla okulda test edildi.
'Ülke genelinde bu gereksinimleri herhangi bir ek fon olmadan karşılayabilen binlerce okul görüyoruz ve bu nedenle önümüzde kesinlikle zorluklar olsa da, biliyoruz ki, özveri ve ustalıkla yemek koyabileceğimizi biliyoruz. Bu gereksinimleri uygun bir fiyata karşılayan çocukların tabakları,' dedi Kass.
Yeni politika, tüketici savunucuları, eğitimciler ve tıp uzmanları da dahil olmak üzere çeşitli sektörlerden övgüyle karşılandı.
Merkezi Beslenme Politikası Direktörü Margot Wootan
Okul gıda reformunun uzun süredir savunucusu olan Kamu Yararına Bilim, yeni değişiklikleri 'şimdiye kadarki en güçlü standartlar' ve ulusal okul yemek programları için doğru yönde atılmış büyük bir adım olarak nitelendirdi.
Fairfax County Devlet Okulları Gıda ve Beslenme Hizmetleri Direktörü Penny McConnell, “Tüm çocuk beslenme yöneticileri gibi, Ulusal Okul Öğle Yemeği ve Okul Kahvaltı Programlarında yeni Beslenme Standartlarının yayınlanmasını dört gözle bekliyordum” dedi. yemeğinin besin değerini artırmak için zaten değişiklikler yaptı. “Kayıtlı bir diyetisyen olarak yeni standartları ve bunların Amerikalılar için mevcut Beslenme İlkelerini yansıtmasını destekliyorum.”
Amerikan Kalp Derneği CEO'su Nancy Brown, “Besleyici gıda seçimlerini erken yaşta yapmayı öğrenmek, Amerika'nın çocukları için önemli bir derstir. Okul yemeklerine yönelik bu yeni standartların, ülkenin gençlerinin obezite oranlarını düşürmeye yardımcı olacak sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine ve gelecek neslin kalp hastalığı ve felçten arınmış bir yaşam sürmesine yardımcı olacağına kuvvetle inanıyoruz.
Askeri topluluk da bu hareketi övdü, çünkü bu, hizmete uygun daha fazla genç yetişkine yol açabilir.
Emekli Deniz Kuvvetleri Komutanı Jamie Barnett, "Obezite, genç yetişkinlerin askere gidememesinin önde gelen tıbbi nedenidir ve her dört kişiden biri askere alınamayacak kadar kiloludur" dedi. lise öğrencilerinin askerliğe uygun oranını artırmayı hedefliyor.
'Emekli generaller ve Misyon: Hazırlık, Sağlıklı, Açlıksız Çocuklar Yasası'nın geçişini güçlü bir şekilde destekledi ve bugünün duyurusu, okul yemeklerinde kalori, yağ ve sodyumun azaltılmasına yardımcı olmak için önemli bir adımdır, böylece obezite krizimiz daha kolay hale gelmez. ulusal güvenlik krizi.”
Kuralın hemen yürürlüğe girecek tek kısmı az yağlı süte geçiş. Diğer bileşenler önümüzdeki 3 yıl içinde kademeli olarak yerine oturtulacaktır.
USDA, okul tekliflerinin bu süre içinde nasıl gelişeceğini gösteren örnek bir menü yayınladı.
Önümüzdeki aylarda, USDA'nın, otomatlar ve alakart hatlar da dahil olmak üzere öğle yemeği tepsisinin ötesinde okul yiyecekleri için geçerli olacak önerilen bir kuralı yayınlaması bekleniyor. Bu kuralın aynı beslenme yönergelerini izlemesi bekleniyor.
Helena Bottemiller raporlamaya ve fotoğrafa katkıda bulundu. Resimde: First Lady Michelle Obama, Parklawn İlkokulunda öğrencilerle öğle yemeği yerken.
Besin Güvenliği
FDA, Trump yönetiminin, eski Başkan Donald Trump görevden ayrılmadan sadece bir hafta önce HHS ve USDA yetkilileri tarafından imzalanan bir mutabakat zaptı aracılığıyla düzenlemeyi ABD Tarım Bakanlığı'na devretme girişimine rağmen, genetiğiyle oynanmış hayvanlar üzerinde düzenleyici yetkisini kullanmaya devam ediyor.
FDA, bir teftiş yol haritasında, en iyi senaryoda, ajansın COVID'in neden olduğu gözetim gecikmesini yakalamak için bu yıl yapması gereken 15.514 yerel teftişin yalnızca %27'sini tamamlayabileceğini ortaya koyuyor. 19 pandemi.
Meclis 14 Nisan Çarşamba günü, gıda üreticilerinin gıda etiketlerinde susamın alerjen olduğunu beyan etmesini gerektiren iki taraflı bir yasa tasarısını onayladı. Mart ayında Senato'yu temizleyen yasa tasarısı şimdi başkanın masasına gidiyor.
8 Nisan Perşembe günü FDA, bebekler ve küçük çocuklar tarafından yaygın olarak yenen gıdalardaki toksik elementlere maruz kalmayı azaltmak için üç aşamalı bir eylem planı duyurdu.
Ek endüstri avukatları, FDA'nın diyet takviyeleri konusundaki gözetimini artırdığını ve Biden yönetimi altında gözetimin daha da güçleneceğini tahmin ettiklerini söylüyorlar, ancak önde gelen takviye lobicileri, eyalet düzeyinde Kaliforniya tarafından kullanılan katı üretim zinciri yaklaşımının olmayacağı konusunda iyimserler. diğer eyaletlere yayıldı ve hatta Kaliforniya'daki mahkemeler tarafından geri alınabilirdi.
30 Mart Salı günü HHS, gıda etiketlerinde "sağlıklı" iddiasının tanımını güncelleyecek, "genel olarak güvenli olarak kabul edilen" tanımlamasını kaldıracak kurallar da dahil olmak üzere "öngörülebilir gelecekte" ilerlemek istediği birkaç FDA gıda düzenlemesini belirledi. kısmen hidrojene yağlardan elde edilir ve düşük ve yağsız yoğurt için kimlik standartlarını günceller.
FDA gözlemcileri, yeni atanan HHS Sekreteri Xavier Becerra'nın, FDA ile ABD Tarım Bakanlığı arasındaki, hangi kurumun genetiğiyle oynanmış gıda hayvanlarını düzenleme yetkisine sahip olması gerektiği konusundaki savaşı nasıl ele alacağı konusunda bölünmüş durumda.
Eski FDA Komiseri Scott Gottlieb, FDA'nın muhtemelen düzenlemeyi endüstrinin büyümesine ayak uyduracak kadar hızlı bir şekilde zorlayamayacağından, Kongre'nin kannabidiolün gıdalara ve diyet takviyelerine dahil edilebileceği bir çerçeve ortaya koyan bir mevzuat hazırlaması gerektiğine inanıyor.
Demokrat bir liderlik yardımcısı, Meclis'in başlangıçta bu hafta ele alınması planlanan üç partili ilaç fiyatlandırması ve gıda güvenliği faturası üzerindeki oylamayı ertelediğini söyledi. İç Sağlık Politikası.
Meclis bu hafta, ikisi rekabeti artırmayı ve ilaç fiyatlarını düşürmeyi, beş yıllık münhasırlık alabilecek yeni uyuşturucu türlerini daha dar bir şekilde tanımlayarak ve biyolojik ve biyobenzerler.
9 Mart Salı günü bir sağlık ve tüketici savunuculuğu örgütleri koalisyonu, sağlık kurumu düzenlemelerinin her 10 yılda bir değerlendirilmesini veya otomatik olarak iptal edilmesini gerektiren Trump dönemi kuralı nedeniyle HHS'ye dava açtı.
Gıda Güvenliği Merkezi, ABD Tarım Bakanlığı şefi Tom Vilsack ve HHS Sekreter adayı Xavier Becerra'nın, Trump yönetiminin son günlerinde imzalanan ve genetiği değiştirilmiş hayvanlar üzerindeki düzenleyici otoritenin çoğunu ABD'den aktaran tartışmalı bir mutabakat belgesini devirmesini istiyor. FDA'dan USDA'ya.
Beyaz Saray Yönetim ve Bütçe Ofisi, Başkan Joe Biden'ın Trump yönetimi tarafından yayınlanan ve henüz yürürlüğe girmemiş tüm düzenlemeleri dondurmasının yol açtığı bir hareketle, altı FDA kılavuzunu ve kuralını incelemesinden çıkardı.
FDA başkanı Stephen Hahn, HHS'nin ABD Tarım Bakanlığı ile kaleme aldığı ve FDA'nın hayvansal gıda biyoteknoloji ürünleri düzenlemesini USDA'ya kaydırdığı konusunda 11. saatlik bir anlaşmayı patlattı ve giden FDA başkanı, ajansının insan tüketimine yönelik genetiği değiştirilmiş hayvanları denetlemeye devam edeceğine söz verdi.
Jenerik ilaç etiketleme güncellemeleri, bazı yetim ilaç münhasırlık hükümlerinin oynanmasına son verilmesi ve ana alerjenlerin güncellenmiş bir listesi için çağrıda bulunan iki taraflı faturalar, Meclis tarafından 17 Kasım Salı günü geçirilen 10 sağlık önlemi arasında yer alıyor.
Kâr amacı gütmeyen bir gıda güvenliği grubu, FDA'nın hücre bazlı deniz ürünleri için ortak bir isim geliştirmek için kendi başına ilerleme kararının, bu ürünler için hücre bazlı et ve kümes hayvanlarından daha uygun bir pazara yol açabileceğinden endişe ediyor. ABD Tarım Bakanlığı ortak isimler geliştiriyor.
FDA, 21 Eylül Pazartesi günü, ajansın yeni Gıda İzlenebilirlik Listesi'nde (FTL) yer alan gıdaları üreten, işleyen veya paketleyen şirketleri kritik izleme ile ilgili temel veri öğelerini içeren kayıtları oluşturmaya ve korumaya yönlendirerek gıda izlenebilirliğini iyileştirmeyi amaçlayan bir kural önerdi. Etkinlikler
Dört önemli besin takviyesi endüstrisi grubu, kenevir türevli kannabidiol ve diğer kenevir türevli bileşenlerin diyet takviyelerinde kullanılmasına izin verecek iki taraflı bir Meclis tasarısının arkasına desteklerini atıyor.
İki büyük kenevir endüstrisi grubu, Beyaz Saray'ı FDA'nın uzun zamandır beklenen kannabidiol uygulama kılavuzunun CBD içeren tüketici ürünleri için yaptırım yetkisi sağlaması için çağırıyor.
FDA 29 Temmuz Çarşamba günü yaptığı açıklamada, 2021 mali yılında reçeteli ilaç kullanıcı ücreti programı için başvuru maliyetlerini azaltacağını, ancak toplam program ücretlerini 2020 mali seviyelerine göre yaklaşık 11.000 $ artıracağını ve toplamda yaklaşık 336.000 $ olacağını duyurdu.
Yeni gıda güvenliği denetimi için çağrıları bildirin
Ülkenin gıda güvenliği sisteminin elden geçirilmesini isteyen koroya ek olarak, Çarşamba günü yayınlanan bir raporda, Obama yönetimine gıda arzını korumaktan birini görevlendirme ve bir Gıda Güvenliği İdaresi kurma çağrısında bulundu.
Robert Wood Johnson Vakfı ile birlikte raporu yayınlayan Trust for America's Health'in yönetici direktörü Jeffrey Levi, gıda güvenliği sisteminin "sorunlarla boğuştuğunu" söyledi.
Gıda ve İlaç İdaresi reformu çağrıları, geçen yılın sonlarında fıstık ürünlerine bağlı salmonella salgınından bu yana yalnızca daha yüksek sesle yükseldi. Salgının 46 eyalette yaklaşık 700 kişiyi hasta ettiği ve muhtemelen dokuz ölüme neden olduğu hala açıklanıyor.
Vakfın Halk Sağlığı Ekibi direktörü Michelle Larkin, “Bir makyaj için çok geç kaldık” dedi. "Tıbbi bakımda bize yılda yaklaşık 44 milyar dolara mal oluyor ve üretkenlik kaybı oluyor, bu yüzden riskler gerçekten yüksek."
Eski bir FDA yardımcısı ve George Washington Üniversitesi Halk Sağlığı ve Sağlık Hizmetleri Okulu'nda profesör olan Michael Taylor, eski yasaların sorunları önlemek yerine sorunlara tepki vermeye odaklandığını ve ajansın yetersiz finanse edildiğini söyledi. Ayrıca, teftiş, uygulama ve halkı tehlikelerden haberdar etmek için birleşik bir sistem olmadığını söyledi.
Rapor, FDA'nın gıda programı finansmanının, 2009 mali yılındaki 542 milyon dolardan önümüzdeki beş yıl içinde ikiye katlanmasını talep ediyor.
Trust for America's Health'e göre, 15 kurumun paylaştığı bir sorumluluk olan gıda güvenliği sistemini yeniden oluşturmak için Kongre'de birkaç yasa tasarısı sunuldu. Temsilci Rosa DeLauro (D-Conn.) tarafından sunulan bir yasa tasarısı, FDA'nın biri gıda, diğeri ilaçlar ve tıbbi cihazlar için olmak üzere iki kuruma bölünmesini gerektiriyor.
Gıda güvenliği sistemini yenilemeye yönelik bir Senato tasarısı, Illinois'den Demokrat Richard J. Durbin ve Massachusetts'ten Edward M. Kennedy ve Kuzey Carolina'dan Cumhuriyetçiler Richard M. Burr ve Georgia'dan Saxby Chambliss de dahil olmak üzere her iki partinin üyelerinden destek alıyor. Ayrıca, artık sıklıkla polisin kendisine güvendiği tüketici grupları ve endüstriden reform için destek var.
Levi, ülkenin "taşma noktasına ulaştığını" ve reform için siyasi iradenin artık mevcut olduğunu söyledi. But some seeking reform are skeptical the issue will get attention this year.
Although creating a Food Safety Administration, under the Department of Health and Human Services, would require an act of Congress, other measures are less involved. For example, the administration could appoint an FDA official to oversee the food supply in the meantime, as the report recommends.
This month, President Obama nominated former New York City Health Commissioner Margaret Hamburg to head the FDA and announced the creation of a Food Safety Working Group, an interagency panel that would work to upgrade food safety laws -- some of which have not changed in a century.
The FDA regulates 80% of the national’s food supply most meat and dairy products fall under the Department of Agriculture. About 76 million Americans get food poisoning each year 5,000 of them die, public health experts say.
Among possible reforms is a tracking system for recalled food products. The FDA also cannot mandate recalls that too could change.
Some concerns have been raised that new regulations could be too costly for small farms or producers to comply with. Taylor said their worries would be taken into account.
Farm Foundation Holds Public Forum on Food Safety Regulations
The Farm Foundation recently hosted a public forum titled “The Future of Food Safety Regulation” to discuss agricultural, food and rural policies designed to revamp the current regulatory system. Held April 7, 2009, at the National Press Club, the forum featured a panel of experts that included Jim Hodges of the American Meat Institute, Carol Tucker Foreman of the Consumer Federation of America’s Food
Policy Institute Scott Horsfall of the California Leafy Greens Marketing Agreement and Margaret Glavin, an independent consultant and former Food and Drug Administration (FDA) official.
Glavin reportedly identified the global food market as “the single biggest challenge” facing U.S. agencies and recommended modernizing laws to promote a uniform approach to food safety. Noting the high cost of legislative proposals that would create one umbrella agency, Glavin instead argued for increased FDA funding and the authority to enforce import requirements and conduct overseas inspections.
“Our regulations and our program design both envision a regime of regular inspections of domestic food plants and an occasional look at foods from overseas,” she was quoted as saying. “This is made worse by the fact that . . . imported products are treated completely differently by FDA and USDA [U.S. Department of Agriculture].” See Congress Daily, April 7, 2009.
In a related development, Tucker Foreman addressed these issues at an April 2 hearing before the House Agriculture Committee, where she apparently suggested that FDA model its food safety arm after USDA’s Food Safety and Inspection Service (FSIS). “I’ve come to think of [FSIS] as the Rodney Dangerfield of food safety,” she said. “It gets no respect for having made major strides in the last 15 years to improve its food safety efforts.” See Meatingplace.com, April 6, 2009.
About The Author
Shook, Hardy & Bacon L.L.P.
For decades, manufacturers, distributors and retailers at every link in the food chain have come to Shook, Hardy & Bacon to partner with a legal team that understands the issues they face in today's evolving food production industry. Shook attorneys work with some of the world's largest food, beverage and agribusiness companies to establish preventative measures, conduct internal audits, develop public relations strategies, and advance tort reform initiatives.
Food safety reform: Not a century too soon
Fast-forward to 2009 and, unsurprisingly, everyone is crying out for its reform – Republicans, Democrats, consumers and industry alike – as well as the beleaguered Food and Drug Administration itself.
And recent events could be conspiring to bring that reform closer.
Take a string of foodborne illness outbreaks and product recalls, from the salmonella in peppers that sickened 407 last year and killed two, to salmonella in peanut products this year, which led to at least 691 illnesses and nine deaths. Add spinach, pistachios, and most recently alfalfa sprouts, and you have the recipe for some shocking statistics: About one in four Americans is sickened by foodborne disease each year, 325,000 are hospitalized, and about 5,000 die. Since the early 90s, foodborne illness outbreaks have more than tripled to nearly 350 a year.
The peanut product outbreak in particular led to a flurry of activity legislation was proposed at both a state and federal level, including the bipartisan FDA Food Safety Modernization Act, and finally it sounded like everyone was speaking with one voice. All the main players were lined up asking for more or less the same things: FDA power to order mandatory recalls more inspections greater transparency from manufacturers.
The FDA’s lack of authority to issue recalls has often been cited as one of the department’s greatest weaknesses, forcing it to rely on the cooperation of food companies.
So the icing on the cake came when Westco Fruit and Nut Company – which was knowingly using peanuts from the contaminated Peanut Corporation of America plant – refused to voluntarily recall its potentially lethal snack mix. FDA officials were forced to apply for an inspection warrant, which it finally served on the New Jersey snack maker 18 days after it had refused to initiate a recall.