Meksika Böreği yazımızda tortilla lavaşının arasına burger peyniri, hindi füme, kişniş gibi malzemelerin girdiği Meksika kültüründen börek tarifini yazdık.
Meksika Böreği Tarifi
Malzemeler
- Tortilla(lavaş)
- 1 adet domates
- Burger peyniri
- Hindi jambon
- Kişniş
- Avokado
- Siyah ve yeşil zeytin ezmesi
Meksika Böreği Yapımı
Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin. Üzerine tortillayı serin. Tortillanın üzerine siyah zeytin ezmesini sürün. Birkaç tane hindi fümeyi ezmenin üzerine dizin. Hindi fümelerin üzerine de birkaç tane burger peyniri koyun. Ara kata yeşil zeytin ezmesi sürün. Bir kat daha hindi füme koyun. Biraz taze kişniş serpin. Yarım avokadoyu dilimleyin ve üzerine dizin. Domates dilimleri koyun. Üzerine tortilla koyun ve bastırın. 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Meksika böreği piştikten sonra dilimlere ayırın. Tabaklara avokado, domates ve kişniş ile birlikte koyabilirsiniz.
Meksika Böreği-Ayşe Tolga’nın videosundan yardım alınmıştır.