Çilekli çikolatalı turta yapmak niyetinde değilken, sadece tart kalıbını denemek amaçlı kek yapıp içine de erimiş çikolatayı döktük. Çilekleri de etrafına dizince sonuç muhteşem oldu..
Siz de buyurmaz mıydınız?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket (200 ml) krema
- 160 gram (80 gramlık 2 paket) çikolata
- Yarım kilo çilek
Hazırlanışı
- Toz şeker ve yumurtaları köpük köpük krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve zeytinyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırarak yedirin. En son vanilyayı ilave edin ve karıştırarak iyice yedirin.
- Oluklu tart kalıbınızı tereyağ ile iyice yağlayın. Bu işlemi tart kalıbının her noktasına gelmesi için elinizle yapmanızı tavsiye ederim.
- Hazırladığınız harcı, oluklu tart kalıbınıza boşaltın ve kalıbı 2-3 kez masaya vurun. Böylece harç kalıbın her noktasına girecek ve içinde kalan hava da dışarı çıkmış olacaktır.
- 180 derece ısınmış olan fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirin. Çikolatalı sosu hazırlamak için, kremayı sos tencerenize alın ve kaynamayacak şekilde ısıtıp ocaktan alın.
- İçine çikolataları kırarak ilave edip karıştırarak eritin. Fırından çıkan kekinizin ılınmasını bekleyin. Oda sıcaklığına geldiği zaman ortasına hazırladığınız çikolatalı sosu dökün.
- Çilekli, çikolatalı turta hazır. Sos soğuyunca çileklerle süsleyin ve bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktası: Çikolatalı sos yerine çikolatalı muhallebi ile de orta kısmını doldurabilirsiniz.