Malzeme 6 adet lavaş ekmeği Kıymalı Sos 1 adet iri kuru soğan 1 adet Kapya biber 2 adet yeşil biber 2,5 su bardağı kıyma 1 tatlı kaşığı kajun baharatı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ( değirmenden kullandım) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı 🍅 domates salçası 1 adet 🍅 dilimlenmiş domates Üzerine Bir kase sarımsaklı yoğurt Yağlı sos 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı Önce tavaya zeytinyağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı, küçük doğranmış kapya ve yeşil ilave edip, kavuralım. Soğanın rengi dönünce üzerine kıymayı ve tuz dahil baharatları ilave edelim. Kıyma pişince salçaları katalım. Kokusu çıkana dek pişirelim. Lavaş ekmeği tam ucuna değilde biraz ortasına doğru kıymalı harcı koyup saralım. Bıçakla iki parmak kalınlığında kesip, tepsiye dizelim. 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. Tavaya tereyağını ve zeytinyağı alalım. Tereyağı eriyince toz kırmızı biberi ilave edelim. Biraz kızarınca üzerine döküp servis yapalım.