Dolma biber ya da dolmalık biber, Capsicum annuum var. annuum varyetesinden dolma yapılan biber çeşitlerine verilen ad.
C Vitamini Bir orta boy kırmızı dolmalık biber, C vitamini için Referans Günlük Alımının (RDI) %169’unu sağlar ve bu temel besin maddesinin en zengin besin kaynaklarından biridir.
B6 Vitamini. Piridoksin, kırmızı kan hücrelerinin oluşması için önemli bir besin ailesi olan en yaygın B6 vitamini türüdür.
K1 vitamini. Aynı zamanda fillokinon olarak da bilinen K vitamini formu, kanın pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir. Potasyum, bu esansiyel mineral kalp sağlığını iyileştirebilir. Folat. B9 vitamini olarak da bilinen folat, vücudunuzda çeşitli işlevlere sahiptir. Yeterli folat alımı hamilelikte çok önemlidir.
E vitamini Güçlü bir antioksidan, E vitamini sağlıklı sinirler ve kaslar için esastır.
Bu yağda çözünen vitaminin en iyi diyet kaynakları yağlar, kabuklu yemişler, tohumlar ve sebzelerdir. A vitamini Kırmızı biber, vücudunuzun A vitamini dönüştürür A vitamini (beta karoten) yanlısı yüksektir.