Asetik asit yetişkin kahvelerde sirkemsi bir tada yol açabilir ya da yüksek adetlerde keskinliğe. Fakat orta miktarda fincana pozitif şarabımsı bir nota kazandırır. Asetik asit organik bir asit olarak sınıflandırılır ve koklayarak belirlenebilir.
Kamerunda yetişen kafeinsiz bir kahve türüdür. Orta Afrikada kayda geçen ilk kafensiz kahve türü olduğu bilinir. Kamerun Coffea cinsi ve yabani türlerin ıslah programlarında potansiyel olarak... Continue reading