Sert sudan kalsiyum mu?
Sert su içmek senin için kötü mü? Sert sudaki kalsiyum vücudunuz tarafından emilebilir mi ve bu sizin için iyi olur mu, sütteki kalsiyum gibi?
Sevgili okuyucu,
Su, kalsiyum ve magnezyum gibi yüksek konsantrasyonda çözünmüş mineraller içerdiğinde “sert” olarak adlandırılır. Sert su tüketmenin ve kalp hastalığının etkileri konusunda uzun süredir devam eden bir tartışma var. Bazı bilim adamları, sert suyun kalp krizi riskini önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabileceğini iddia ederken, diğerleri bunun aslında kardiyovasküler hastalıkların prevalansını artırabileceğini savunuyor ve yine de diğerleri ikisi arasında hiç bir ilişki olmadığını söylüyor. Bildiğimiz şey, vücudunuzun sert sudaki kalsiyumu emdiği ve başka herhangi bir besin kaynağından gelmesi durumunda olduğu gibi kullandığıdır. Kemiklerinizi ve dişlerinizi inşa etmenin ve güçlendirmenin yanı sıra, kalsiyum vücuttaki sinir uyarılarını ve kas kasılmalarını iletmek için de kullanılır.
Vücudunuzun yediklerinizden ve içtiklerinizden emdiği kalsiyum miktarını etkileyen başka birçok faktör vardır. A ve D vitaminlerini tüketirken emilim oranlarını artırmak için küçük ila orta miktarda yağ bulunması gereklidir. Yağsız süt dışındaki süt, bu vitaminlerin emilmesi için gerekli olan yağı sağlar. Sütte bulunan şeker olan laktoz da vücudunuzun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Sütün mükemmel bir kalsiyum kaynağı olarak bilinmesinin nedeni budur, çünkü aynı zamanda A ve D vitaminleri ile de güçlendirilmiştir. 8 onsluk bir bardak süt, aralarında olanlar için önerilen günlük 1000 miligram kalsiyumdan yaklaşık 300 miligram sağlar. 19 ve 50 yaşları arasında. 9 ile 18 yaşları arasındakiler için ihtiyaç, vücut çok hızlı büyüdüğü için günde 1.300 miligrama kadar çıkıyor.
Sert su kalsiyum içerir, ancak sütten önemli ölçüde daha azdır; Litre su başına 80 ila 120 miligram kalsiyum (veya 8 ons başına yaklaşık 20 ila 30 miligram). Bu nedenle, çok miktarda kalsiyum açısından zengin yiyecekler (peynir, yoğurt , brokoli, vb.) Bununla birlikte, sert su içmek diyetinize küçük bir miktar kalsiyum katabilir.
Suyun sertliği toplumdan topluma değiştiğinden, musluk suyundaki tam kalsiyum seviyelerini yerel su arıtma ve dağıtım yetkililerinden öğrenebilirsiniz. Bunu yaptıktan sonra, sert suyunuzu tüm değeri için sağmak isteyip istemediğinize kendiniz karar verebilirsiniz!