Kan damarlarının duvarlarının iltihaplanması ve yok edilmesine vaskülit denir. Hastalık, herhangi bir yaştaki hastalarda teşhis edilir. Gelişimi ile vasküler duvarların bütünlüğünü ve elastikiyetini korumak çok önemlidir. Bağışıklık sistemini destekleyen ve iç sistemlerin normal çalışması için gerekli besinleri sağlayan özel bir diyete önemli bir rol verilir.
Lezzetli ama değil
Bağımsız bir hastalık olarak vaskülitin nedenleri hala bilinmemektedir. Sekonder bozukluklar genetik yatkınlık, yaralanmalar, kronik bulaşıcı hastalıklar ile ortaya çıkabilir. Vaskülit semptomlarının ortaya çıkmasının herhangi bir nedeni için, enflamatuar süreçleri yavaşlatmanıza ve durdurmanıza, remisyon aşamasını uzatmanıza izin veren terapötik bir diyet önerilir. Derlerken, alerjen ürünler, kızarmış ve salamura bulaşık çeşitleri diyetten çıkarılır ve ayrıca:
- yağlı et;
- deniz ürünleri;
- yumurta;
- şekerleme;
- bal;
- anlık ürünler;
- yarı mamul ürünler;
- konserve yiyecekler;
- turunçgiller;
- egzotik meyveler;
- alkol;
- gazlı içecekler;
- güçlü çay ve kahve.
Bu ürün listesinin alerjik oranı yüksektir ve hastanın menüsünden tamamen çıkarılmalıdır. Tüketim miktarı ve sıklığı üzerindeki kısıtlamalar belirli meyve, çilek, baklagiller, mısır ve sakatat türleri için geçerlidir.
Beslenme önerileri
Hastalık uzun süre tedavi edilir, bazen 2-3 yıla kadar bir diyet izlemeniz ve beslenmede bir dizi kurala uymanız gerekir. Günde 5-6 kez yemek içeren kesirli form kabul edilir. Enflamatuar süreçlerde bulaşıklar sıcak servis edilir. Buğulanmış tarifler, haşlanmış ve haşlanmış seçenekler tercih edilir. Su rejimi çok önemlidir, ancak yiyecek içmemelisiniz, böyle bir kombinasyon besinlerin sindirim ve asimilasyon sürecini yavaşlatır.
Tıpta, vaskülit diyetine tablo numarası 1 denir. Menüye doğal süt ürünleri, tavşan eti, hindi, tavuk, az yağlı balık, sebze ve meyveler düşük düzeyde alerjenite hakimdir. Yaratıcı bir yaklaşıma sahip izin verilen ürünler listesinden çok lezzetli ve çeşitli bir menü derlenmektedir. Durum düzeldikçe, yavaş yavaş yeni yemekler sunabilirsiniz.