Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 su bardağına yakın toz şeker
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt veya yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- pekmez, ceviz, tarçın, kuru üzüm, havuç
- İsteğinize göre damla çikolata
- Yumurta ve şekeri iyice karıştırın. Karışıma sıvıyağ ekleyip tekrar karıştırın. Arkasından sütü ilave edip unu eleyerek içine katın,en son kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
- Bu karışımı küçük bir kaba dökün ve kabın içine istediğiniz kek malzemesini ekleyin. Melekçiğimin tarifini aynen yazıyorum, arkadaşım ilk önce pekmez ve ceviz karıştırarak yapmış. Muffin kalıplarını yağlayarak 1 ya da 1.5 yemek kaşığı harçtan dökün.
- 2. ci karışım için; yine malzemenin bir kısmını küçük bir kaba döküp,tarçın ve kuru üzüm koyup karıştırın. yağlanmış kalıplara aktarın.
- 3.cü karışım için; aynı şekilde kabın içine kek hamurundan döküp,rendenin küçük gözüyle rendelenen havucu ve tarçını ekleyin. Muffin kalıplarına dökün.
- 4.cü karışım içinde yine kek hamurundan alıp, kakao ve fındık karıştırıp yağlanmış kalıba dökün.
- Önceden 175 derecede ısıttığınız fırında pişirin.
Arkadaşım sonradan aklına gelen malzemeyle de bir deneme yapmış ve muhteşem olmuş. Bunu da sizlerle paylaşmak istiyorum.
Kalan malzemeyi sade olarak kalıplara dökün. Yalnız kek hamurunu kalıplara dökerken yarısına gelindiğinde kekin ortasına bitter çikolata koyup, üzerine de bolca damla çikolata ekleyin. Çikolata eriyerek enfes bir tat vermiş mutlaka denemeniz tavsiye ediliyor. Ayrıca bunu ISLAK KEK yaparak da tercih edebilirsiniz.
Onun da tarifini belirtmek isterim. Kalıpları yine yağlayıp, keki 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Süt, şeker, kakao ve yarım paket çikolatayı bir tencerede bir taşım kaynatın ve pişen kekin üzerine dökün. İsteğe göre kalıptan çıkardıktan sonra birer kaşık krem şanti ile süsleyip, tatlı niyetine servis yapılabilir. Tadı ve görünüşü süper... Bu tarifle bir kek hamuru ile binbir çeşit kek yapılabiliyor. Benim çok hoşuma gitti,bunu ben uydurdum... :) Kekin iç malzemeleri artık sizin hayal gücünüze kalmış...Bol kekli günler....
Afiyet Olsuuun....