ÜZERİ İÇİN:
Patateslerin kabuklarını soyup kızartmalık ama daha kalın doğrayalım.
Biberleri geniş ama daire şeklinde doğrayalım.
Soğanları ve domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp geniş bir kasede tuz,karabiber, pul biber,kekik ( birer çay kaşığı yeterli) ve zeytinyağı ile bütün sebzeleri karıştıralım.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karıştırdığımız sebzeleri iyice yayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Afiyet şifa olsun.