Ankara Devlet Konservatuarı Tiyatro Yüksek bölümünü bitirdi ve Ankara Devlet Tiyatrosunda oyunculuğa başladı. 1987 yılında İstanbul Devlet Tiyatrosuna tayin oldu. Halen aynı kurumda oyuncu ve yönetmen olarak çalışmaktadır. Devlet Tiyatrosu, İstanbul Şehir Tiyatrosu'nda altmışı aşkın oyunda rol aldı ve ve yönetmenlik yaptı.
Tiyatro İstanbul'da İdeal Bir Koca ve Tuhaf Bir Çift oyunlarında oynadı. Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü'nün kuruluşunda yer aldı ve fonetik, oyunculuk dersleri erdi.
Arsen Gürzap, 1990 yılına doğru, etkileyici, güzel konuşma ve insan ilişkileri konusunda eğitim veren Dialog adlı okulun kurucu kadrosunda yer aldı. 11 yılda yaklaşık 7500 kişiye eğitim veren bu kurumda eğitmen olarak ders vermektedir.
Arsen Gürzap, Türkçe ve konuşma konularında pek çok konferans verdi, çeşitli televizyon ve radyo kanallarında bu konuyla ilgili söyleşiler yaptı.
Filmografisi
Sağır Oda - 2006
Kanlı Düğün - 2005
Bir İstanbul Masalı - 2003
Yıldızlar Gece Büyür - 1991
Tohum ve Toprak - 1982
O Kadın - 1982