Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
Muhallebisi için:
Süslemek için:
Alman Pastası Hazırlanışı
Çırpma kabın içerisinde yumurtaları ve toz şekeri katarak kar yığını olana kadar çırpın.
İçerisine sırasıyla eritilmiş tereyağı, yoğurt, yarım çay bardağı limon suyunu, unu ve kabartma tozunu da katıp, tekrardan çırpalım.
Önceden yağlanmış fırın tepsisine bu malzemeyi alarak 180 derecelik ısıyla 20-25 dakika pişirelim.
Piştikten sonra kekimizi soğuması için bekletelim.
Kek, soğuyana kadar kreması için süt, un ve toz şekeri tencereye alarak kısık ateşte pişmesi için bırakalım.
Pişince hemen ocaktan alalım.
Krema sıcaklığını kaybetmeden içerisine 2 kaşık tereyağını katıp, mikserde iyice çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Soğumuş olan keki yan tarafından olmak kaydıyla üç parçaya bölelim.
Her parçasının arasına kremayı sürüp, kirazların birazını çekirdeksiz olarak ve ince ince dilimlenmiş muzlardan ve pudra çekeri koyalım.
Üç eşit parçaya da aynı işlemi yaparak parçaları kapatalım.
Son olarak kekin üzerine istediğini şekilde kalan kremayı sürelim ve kalan kirazları da süslemek için üzerine bırakalım.
Not: Dileğe göre üzerini ve etrafını çikolata sosu sürerek süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!