Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 2 yumurta 1,5 su bardağı un 1 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1-2 yemek kaşığı ...
" Pancake - Pankek " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:Bir derin cam kasenin içine yumurta,süt,şeker ve sıvı yağı koyup çırpma teli ile karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyip yavaş yavaş karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz hamuru akşamdan hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bir küçük teflon tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayın ve iyice kızmasını bekleyin. 10-12 cm çapında hamur olacak şekilde bir kepçe veya cezve yardımı ile sulu hamurdan tavaya dökün. Hamurun üzerine göz göz olup gözler patlayana kadar bekleyin ve hemen tersini çevirin. Altının pişip pişmediğini kontrol edin ve tavadan servis tabağına alın. Diğer hamurları da bu şekilde pişirin. Bu ölçüden 35-40 adet pankek çıkıyor. Arasına kakaolu fındık kreması, reçel, bal sürerek afiyetle yiyin.