Brokoli Salatası Yapılışı :
Brokoli salatası için; ilk olarak 500 gr brokoliyi küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. Daha sonra orta boy bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine dallarına ayırdığınız brokolileri koyun. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun kabuklarını soyun. Çok büyük olmayacak şekilde küpler halinde kesin. Ardından doğradığınız havuç ve patatesleri ayrı ayrı haşlayın.
Daha sonra haşladığınız brokoli, havuç ve patateslerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Derin bir kap içine 2 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Yoğurtlu karışımın içine haşladığınız brokoli, havuç ve patatesleri ekleyip, yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız brokoli salatasını servis tabağına koyun. Üzeri için küçük bir tava içine az miktar da sıvı yağ ve biraz kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Brokoli salatasının üzerine gezdirip, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?