Menşei ve Dağıtım
Büyük nasturtium (bot. Tropaeolum majus), esas olarak Brezilya ve Peru'da, ayrıca Şili ve Bolivya'da yabani olarak yetiştiği Orta ve Güney Amerika'dan gelir. Muhtemelen bu ülkede kullanılan bir melez olan bahçe formu olan yaklaşık 90 türün (bot. Tropaeolaceae) nasturtium ailesinin en iyi bilinen üyesidir. Yabani form, içerdiği antibakteriyel maddeler nedeniyle anavatanında tıbbi bir bitki olarak kabul edilir ve bu nedenle 2013 yılında “Yılın Tıbbi Bitkisi” seçilmiştir.
ayrıca oku
- Nasturtiumlarınızın bakımı - en önemli ipuçları
- Nasturtiumlar nasıl düzgün bir şekilde ekilir - en iyi ipuçları
- Nasturtium zehirli mi?
kullanım
Nasturtium, uzun ve yapraklı dalları sayesinde mahremiyet ekranı olarak ve yeşillendirme pergolaları ve bahçe çitleri için harika bir şekilde uygun olan bir tırmanma bitkisidir. Bitki, hem yükseklik hem de genişlik bakımından herhangi bir tırmanma yardımcısı üzerinde güvenilir ve hızlı bir şekilde büyür. Türleri doğrudan yatağa veya bir çiçek kutusuna (Amazon'da 13,18 € *) veya bir küvete ekin, böylece balkonda veya çiçek tarhında güzel aranjmanlar oluşturmak için farklı renkli çeşitler kullanılabilir. Örneğin, bir tırmanma yardımcısı taktığınız terastaki yükseltilmiş bir yatağa dikim, özellikle güzel görünür - bu şekilde bahçedeki en sevdiğiniz yere yeşil bir mahremiyet ekranı verilir. Tırmanma yardımı olmadan dikilmiş,Büyük nasturtium, sarkık sürgünlerle ya da zemin örtüsü olarak sepetlerde de güzel bir figür oluşturur. Ancak dikkatli olun: bitkiler tırmanmak için her fırsatı değerlendirir!
Ayrıca, özellikle brokoli, karnabahar, alabaş, kereviz, turp, fasulye, bezelye, salatalık veya rezene gibi daha uzun süre büyüyen mahsullere sahip mahsullerde zararlıları ve hastalıkları önlemek için sebze tarlasına tıbbi ve mutfak bitkilerini de ekebilirsiniz. Ek olarak, elma ve şeftali ağaçlarının yanı sıra gül yataklarına dikmek de bit istilasına karşı koyar.
Mutfak bitkisi ve şifalı bitki olarak kullanın
Güney Amerika'nın yerli halkı, yüzyıllardır nasturtiumları çare olarak kullanıyor. İnfüzyonun özellikle soğuk algınlığı, bronşit ve idrar yolu enfeksiyonlarına yardımcı olduğu söyleniyor ancak aşırı tüketilmesi, içerdiği sıcak maddeler nedeniyle gastrointestinal bölgeyi hızla tahriş edebiliyor. Bu nedenle, mutfaktaki bitkinin sadece sıcak ve baharatlı tadı olan yaprak ve çiçeklerini, örneğin salata, sos veya ot tereyağı için az miktarda kullanmalısınız. Nasturtium ayrıca ekmeğin üzerine harika bir tada sahiptir. Öte yandan, hala kapalı çiçek tomurcukları ve olgunlaşmamış meyveler, bitki sirkesine konulabilir ve lezzetli bir kapari ikamesi olarak kullanılabilir. Ayrıca, taze yapraklardan ve çiçeklerden yapılan bir demleme, örneğin kokulu saçlar için bir saç kremi olarak saç bakımı için kullanılabilir.
Görünüm ve boy
Güney Amerika anavatanında, nasturtium birkaç yıldır büyüyor. Bizde ise bitki soğuk ve yağışlı kışları atlatamaz, bu yüzden ilk donların gelmesiyle birlikte ölür. Bununla birlikte, tohumlarınız genellikle soğuk mevsimde sorunsuz bir şekilde hayatta kalır, böylece yeni bitkiler önümüzdeki baharda aynı yerde filizlenir. Büyük nasturtium sürünerek büyür ve üç ila beş metre uzunluğa ulaşabilen uzun dallar oluşturur. Bu nedenle türler zemin örtüsü olarak çok uygundur, ancak her fırsatta çabalamaktadır. Bitki, yaprakların ve çiçeklerin yaklaşık 20 santimetre yükseklikte dik durduğu yuvarlak, ince gövdeler oluşturur.
yapraklar
Büyük nasturtiumun büyük, kalkan şeklindeki yaprakları pürüzsüz bir kenara sahiptir ve çeşide bağlı olarak açık ila koyu yeşil renklidir. Merkezden yayılan, açıkça tanınan dokuz yaprak damarı da karakteristiktir. Türün bir başka tipik özelliği, yapraklara çarpan suyun basitçe yuvarlandığı lotus etkisidir. Sıcak ve baharatlı tadım yaprakları taze ve çiğ olarak baharat bitkileri olarak kullanılabilir ve tadı, örneğin ot tereyağı, kuark veya salatada ince kesilmiş. Genç ve açık renkli yapraklar, yaşlı ve koyu yapraklara göre çok daha hafif bir tada sahiptir.
Çiçekler ve çiçeklenme dönemi
Nasturtium adını, sivri kukuletalı cüppeleri belirgin mahmuzlu büyük, çarpıcı çiçekleri andıran nasturtium keşişlerine borçludur. Kaliksler çoğunlukla parlak kırmızı, turuncu veya sarı renktedir ve ayrıca tek renkli veya desenli olabilir. Temmuz ve Ekim ayları arasında ortaya çıkarlar ve uzun dalları üzerinde dekoratif olarak tek çiçekler olarak görünürler. Çiçekler ayrıca hardalın tadını anımsatan keskin bir aromaya sahiptir, ancak yapraklardan biraz daha yumuşaktır. Salataları veya tatlıları süslemek için çok uygundurlar, ancak dikkatli olun: İçine saklanacak, kesinlikle yemek yemek istemeyeceğiniz akılda kalıcı melodiler var. Çiçekleri topladıktan sonra dikkatlice sallayın, hayvanlar yere düşecek. Tozlaşma böcekler tarafından yapılır,nasturtiumu bir gıda ürünü olarak çok çekici bulan.
meyve
Çiçek açtıktan sonra, büyük nasturtium, oldukça iri olan ve aynı zamanda olgunlaşmadığında sahte kapari olarak yenilebilen soliter fissür meyveleri oluşturur. Tamamen olgunlaştıklarında onları kurutup öğütebilirsiniz - çorbalar, soslar ve güveçler için hafif baharatlı baharat tozu yaparlar. Bahçede açık hava yetiştiriciliğine dikkat edin: nasturtiumlar kendilerini ekmeyi severler - bitki kışa dayanıklı olmasa da - böylece önümüzdeki ilkbaharda çok sayıda fide ile şaşırabilirsiniz.
Toksisite
Nasturtium zehirli değildir, bunun yerine bitki ve şifalı bitki olarak da kullanılabilir. Bununla birlikte, bu cins içindeki tüm türler için geçerli değildir, bu da zorunlu olarak zehirli olmayabilir, ancak yine de yenilebilir değildir. Sadece Tropaeolum majus ve Tropaeolum tuberosum geleneksel olarak besin bitkileri olarak kullanılır.
Hangi konum uygundur?
Nasturtium, güneşi seven yaz çiçekçilerinden biridir ve yatakta veya balkonda korunaklı, güneşli bir noktada en iyi şekilde büyür. Işık ışınlaması, çiçek renklerinin parlaklığı ve çiçek sayısı üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir: Ne kadar güneşli olursa, o kadar çok çiçek oluşturur - ek olarak, bunlar daha güçlü renkler alırken, penumbrada yetiştirilen örnekler çoğunlukla yapraklardır ve sadece birkaçı, soluk kalan çiçekler.
okumaya devam et
Toprak / substrat
Nasturtium ayrıca birçok yaprak geliştirir, ancak besin açısından zengin toprakta sadece birkaç çiçek geliştirir. Mümkünse daha yüksek oranda balçık ve / veya kum içeren orta derecede humus bakımından zengin bir toprağa koyun. Bu, iyi boşaltılmalıdır, çünkü bitki - pek çok kişi gibi - su basmasına tahammül etmez. Biraz kumla inceltebileceğiniz bir saksı kültürü için substrat olarak humus bazlı bir saksı toprağı veya saksı toprağı kullanın.
Ekim / ileri çekmek
Çiçek tarhlarımızda, sadece yıllık olan nasturtiumlar genellikle kendi kendilerine ekilir. Ayrıca en iyi sonuç veren şubat ve nisan ayları arasında pencere kenarında bulunan bitkileri şu şekilde tercih edebilirsiniz:
- Tohumların birkaç saat ılık suda ıslanmasına izin verin
- Tohum saksılarını (Amazon'da 14,90 € *) besin açısından fakir substratla doldurun
- Bezelye büyüklüğündeki tohumları iki ila üç santimetre derinliğe koyun
- toprakla örtün - kara mikroplar
- Oda sıcaklığında aydınlık, ancak doğrudan güneşli olmayan bir yerde muhafaza edin
- Alt tabakayı eşit şekilde nemli tutun
- gergin hava (folyo veya benzeri ile kaplama) çimlenmeyi teşvik eder
- Çimlenme iki ila üç hafta sonra gerçekleşir
- Son geç donlardan sonra Mayıs ayının sonundan itibaren yatakta ekin
Önceden yetiştirilmiş nasturtiumlar daha hızlı çiçek açacaktır, ancak Mayıs'tan itibaren tohumları doğrudan yatağa veya ekiciye de ekebilirsiniz. Bitkiler çok hızlı büyür, bu yüzden onları ileriye doğru çekmek kesinlikle gerekli değildir. Ekim ayının sonuna kadar mümkündür.
Nasturtiumları dökün
Nasturtium'un su ihtiyacı, özellikle bulunduğu yere bağlıdır: bitki ne kadar güneşli ve sıcaksa, o kadar çok suya ihtiyaç duyar - özellikle türler, geniş yaprak kütlesi nedeniyle çok fazla nemi buharlaştırdığı ve bu nedenle başlangıçtan itibaren çok yüksek su ihtiyacı olduğu için. Bu nedenle, saksı bitkilerini yaz aylarında kuru ve yağmurlu değilse günlük olarak sulamalısınız. Su eksikliği varsa bitki hemen yaprakların sarkmasına izin verir. Ayrıca, her zaman aşağıdan dökün ve asla çiçeklerin üzerine dökmeyin, çünkü daha sonra düşecekler.
Nasturtiumları uygun şekilde gübreleyin
Çiçeklerin bolluğu pahasına fazla besinler sadece yaprak büyümesini teşvik ettiğinden, saksı bitkilerinde de döllenmeden kaçınılmalıdır.
okumaya devam et
Nasturtiumları doğru şekilde kesin
Çok uzun ve ölü sürgünler olan tendriller temiz, keskin bir makasla kesilebilir. Özellikle çiçeklerin çıkarılması çiçeklenme süresini uzatır, böylece parlak renklerin tadını sonbahara kadar çıkarabilirsiniz. Tohum elde etmek için bitkinin üzerine birkaç çiçek bırakın ve olgun meyveleri sonbaharda hasat edin.
Nasturtiumları yaymak
Sonbaharın başlarında, çok çabuk kök salacak kesimleri kesebilirsiniz. Ancak, onları kışlatmanız ve yalnızca bir sonraki baharda ekmeniz gerekir.
okumaya devam et
Kış mevsiminde
Kışa dayanıklı olmayan nasturtiumların donmayan, ancak soğuk kışlamasının (örneğin ısıtılmamış bir kış bahçesinde) temelde mümkün olduğu doğrudur, ancak bitkinin karmaşık olmayan ekimi nedeniyle çok az mantıklıdır. Kış aylarında bakım, yıllık yeni ekime göre daha fazla zaman alır, çünkü özellikle zararlı böcekler ve hastalıklar kış aylarında yuva yapma eğilimindedir.
okumaya devam et
Hastalıklar ve zararlılar
Hardal yağları ile büyük nasturtium, kendisini birçok mantar ve zararlı böceğe karşı çok başarılı bir şekilde savunur, bu yüzden önleyici bir önlem olarak onu çiçek ve sebze yamasına ekebilirsiniz. Bununla birlikte, bitki yaprak bitleri (ve örneğin hayvanları güllerden uzak tutun) ve yaprakların üzerine yumurtalarını bırakmayı seven büyük beyaz lahana kelebeği arasında popülerdir. Bir tırtıl istilası tipik beslenme izleriyle gösterilir.
İpuçları
Sarı yapraklar, sadece ara sıra ortaya çıkarsa ve basitçe koparılırsa normaldir. Öte yandan, renk değişimi daha yoğun meydana gelirse, bu genellikle çok fazla veya çok az suyun bir göstergesidir.
Türler ve çeşitleri
Nasturtium cinsinin yaklaşık 90 farklı türü vardır ve sadece beş tür süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Küçük nasturtiumun (bot. Tropaeolum minor) farklı çeşitleri, sadece yaklaşık 30 santimetre yükseklikte olduklarından ve oldukça gür bir büyümeye sahip olduklarından, balkon kutuları ve saksılarda yetiştirme için özellikle uygundur. Tropaeolum majus ise, daha büyük nasturtium, iyi bilinen yenilebilir türdür, ancak üç metre uzunluğa kadar filizler geliştirir ve bu nedenle bahçede yer verilmesi gerekir. Bu noktada sizi diğer türler ve çeşitleri ile daha detaylı olarak tanıtacağız.
Büyük nasturtium (bot.Tropaeolum majus)
Hızlı büyüyen türün evi Brezilya ve Peru ormanlarında bulunuyor, ancak uzun süredir burada da yetiştiriliyor. Daha büyük nasturtium, nasıl yetiştirildiğine bağlı olarak gür veya sürünerek büyür. Bir tırmanma yardımı olmadan, bitki sadece yaklaşık 50 santimetre yüksekliğe kadar büyür, duvar veya çit gibi bir tırmanma tesisi ile iyi büyüme koşullarında üç metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Farklı çeşitler çoğunlukla sarı, turuncu veya kırmızı çiçek açar. Ancak, çiçeğin renginin genellikle havaya bağlı olduğu iki ila çok renkli çeşitler de vardır: soğuk havalarda ve az güneşte renkler soluk kalır. Parlaklıklarını yalnızca sıcak yaz sıcaklıklarında ve bol güneş ışığında alırlar. Türün hem yaprakları hem de çiçekleri yenilebilir,Ayrıca tomurcukları ve olgunlaşmamış meyveleri sahte kapari olarak da turşu yapabilirsiniz. Türler yıllıktır ve yaz sonunda ölür, ancak tohumları bir sonraki ilkbaharda kendi kendilerine kışı geçirir ve filizlenir.
Popüler çeşitler, örneğin:
- 'Alaska Mix': çok renkli çiçekler, beyaz alacalı yapraklar
- 'Renkli mücevherler': fırfırlı çiçeklerle çok renkli karışım
- 'Cherry Rose': kiraz kırmızısı çiçekler
- 'Krem Troyka': koyu lekeli açık sarı çiçekler
- 'Afrika Mücevheri': Farklı renkli çiçeklerin karışımı
- 'Somon': somon renkli çiçekler
- 'Sütçü': açık sarı çiçekler
- 'Ayışığı': açık sarı çiçekler
- 'Gece ve Gündüz': çiçekler iki tonlu beyaz ve koyu kırmızı
- 'Orange Troyka': parlak turuncu çiçekler
- 'Orkide Alevi': Orkideleri anımsatan sarı-kırmızı desenli çiçekler
- 'Scarlet Shine': yarı çift, parlak kırmızı çiçekler
- 'Alacalı Kraliçe': benekli yapraklarla karışık renkler
Tropaeolum majus 'Nanum' alttürü yaklaşık 30 santimetrede düşük kalır ve büyüme eğilimi göstermez. Balkon veya terastaki tencere ve diğer saksılar için çok uygundur.
Küçük nasturtium (bot.Tropaeolum minor)
Peru ve Ekvador'a özgü olan küçük nasturtium, oldukça gür büyür ve 30 ila 59 santimetre yüksekliğindedir. İçgüdüleriniz büyümez. Çoğunlukla sarı ve kırmızı tonlarda açan çiçekler, haziran ve eylül ayları arasında görünür ve balkon veya terasta kısmen gölgeli, açık ve güneşli yerleri süsler. Bitkiler gölgede büyümez.
Popüler çeşitler, örneğin:
- 'Black Velvet': sarı merkezli koyu mor çiçekler
- 'Bahçe mücevheri': parlak renkler ile karışık renkler
- 'Kaiserin Viktoria': kadife kırmızı çiçekler
- 'Doğu büyüsü': koyu kırmızı çiçekler
- 'Peach Melba': daha koyu bir merkeze sahip şeftali renkli çiçekler
- 'Sangria': güzel, parlak kırmızı çiçekler
- 'Güneş halısı': parlak sarı çiçekler
- 'İpucu En Scarlet': çok sayıda ateşli kırmızı çiçek
- 'Vesuvius': somon renkli çiçekler
- 'Whirlybird': kırmızı ve sarı, yarı çift çiçeklerin farklı renkli karışımı
Kanarya nasturtium (bot.Tropaeolum peregrinum)
"Kanarya nasturtium" olarak da bilinen bu tür, Orta Amerika'dan gelir ve isminin bir nedeni vardır: Sarı çiçekler, kenarları kesilmiş ve bu nedenle kuş kanatlarına benzeyen çarpıcı derecede büyük yapraklarıyla karakterize edilir. Evindeki çok yıllık türler dayanıklı değildir ve bu nedenle burada sadece yıllık olarak yetiştirilmektedir. Tırmanma dalları iki metre yüksekliğe kadar uzar ve bir kafes veya başka bir tırmanma yardımcısına ihtiyaç duyar. Hızlı büyüyen tırmanma tesisi, yeşillendirme pergolaları ve tel ağlar için uygundur, ancak aynı zamanda asılı sepetlerde, asılı sepetlerde veya saksılarda da yetiştirilebilir. Popüler bir çeşit, parlak altın sarısı çiçekleri ile "altın daldır".
Tuberous nasturtiumlar (bot.Tropaeolum tuberosum)
"Mashua" olarak da bilinen tür, öncelikle Peru ve Bolivya'da yetişir ve bitkinin yumruları - pişirilmiş veya kavrulmuş - yenilebilir olduğundan, yerel nüfusa kısmen bir besin kaynağı olarak hizmet eder. Soğanlı nasturtium'u nadiren yetiştiriyoruz, ancak dahlias'a benzer şekilde yetiştirilebilir: yumruları ilk dondan önce kazın ve bir sonraki baharda yeniden dikmek için karanlık ve serin bir yerde saklayın. Tür, hızla büyüyen dalları dört metreye kadar ulaşan ve tırmanma yardımı gerektiren bir tırmanma bitkisidir.
Üç renkli nasturtium (bot. Tropaeolum üç renkli)
Tropaeolum tricolor, üç renkli nasturtium veya Şili nasturtium, Tropaeolaceae ailesinin çok yıllık bir türüdür. Türler, Şili'nin kuzeyindeki kıyı dağlarının bulut ormanında 300 ila 900 metre yükseklikte ve daha güneydeki ılıman ormanlarda yetişen Şili'ye özgüdür. Yumrular eksi sekiz santigrat dereceye kadar dayanıklıdır ve kısa bir süre kar örtüsüne dayanabilir. Tırmanma bitkisinin en çarpıcı özelliği, adından da anlaşılacağı gibi, kırmızı, sarı ve mavi renkli üç renkli çiçekleridir.