Özel Günlere Sevdiklerinize Yakışır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tepeleme çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 100 gr tereyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Süslemek için:
- Damla çikolata
Özel Günlere Sevdiklerinize Yakışır Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Oda sıcaklığına gelmiş tereyağ ve diğer malzemeler ( un hariç) eklenip elimizle karıştırılır.
- Kulak memesi kıvamından biraz daha katı olacak şekilde un da eklenip yoğurulur.
- Tezgahta açıp kalıplarla kesilir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Damla çikolatalar da üzerine koyulup hafifçe bastırılır.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kontrollü olarak pişirilir.Çabuk pişiyor yakmamalıyız.
Püf noktalar: Çok sıcak havalarda yapmanızı önermem. Hamur tereyağlı olduğundan kıvamı yumuşuyor ve kalıplarla kesecekseniz tezgahtan kaldırmak sorun olabiliyor. Bunu yaşarsanız ara ara biraz daha un ekleyip yoğurabilirsiniz. Ya da kısa sürelerle ara ara buzdolabında bekletip öyle şekil verebilirsiniz. Hamuru çok ince açmamalıyız kaldırmakta zorlanabiliriz yoksa.