Unu derin bir kaseye koyup yumurtaları kırın ve karıştırın. Sütü yavaş yavaş ilave ederek iyice çırpın. Hazırladığınız krep hamurunu dinlenmeye bırakın.
Diğer taraftan, yağı bir tava ya da tencerede kızdırın. İncecik yemeklik doğranmış soğanı tavada 2-3 dakika kadar kavurun. Kıymayı, domatesi ve salçayı ilave edip karıştırın. Bir su bardağı kadar su, tuz, karabiber ekleyip sürekli karıştırarak 8-10 dakika pişirin. Kıymalı harç suyunu çekince çok ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve hemen ocaktan alın.
Dinlenen krep hamurundan bir kahve fincanı dolusu alıp teflon bir tavada önlü arkalı pişirin. Pişirdiğiniz kreplerin herbirinin içine iç harcından koyarak rulo halinde sarın. Sonra bütün krepleri bir tepsiye dizin.
Her bir krebin üzerini bıçakla boylu boyunca 2 santim derinliğinde yarın. Kreplerin yarılan kısımlarının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Fırının ızgarasında 5-7 dakika, peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.