MİLFÖYE SARILI SOSLU HİNDİ KÖFTE
Malzeme
2,5 su bardağı hindi kıyma
1 adet kuru soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kajun baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
5 adet dikdörtgen milföy hamuru
🍅 Domates sosu
1 çay bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Hindi etini ,ekmeği ve yumurtayı rondadan geçirdim.
Üzerine kıyma, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğur.
Buzdolabında 2-3 saat beklettim.
Milföy hamuru biraz yumuşayınca her bir dikdörtgeni 3 eşit parçaya uzunlamasına böldüm.
İçine hindi köftesini koyup, kenarlarını dolandım.
Uzun gelen kısmını kestim.
200 derecede milföy hamuru kızarana dek pişirdim.
🍅 Domates sosu için tavaya 🍅 domates salçası, zeytinyağı ,tuz ve domates sosunu ocakta biraz kıvam alana dek pişirdim.
Köftelerin ilk sıcaklığı geçince üzerine sarımsaklı yoğurdu ve domates sosunu gezdirelim.