Hindistan cevizi sütü genellikle yağ ve kolesterol oranı yüksek gıdalarla ilişkilendirilir. Aslında, hindistancevizi sütünün, bağışıklık sistemini güçlendirmekten sağlıklı bir kalbi korumaya kadar sağlığa gerçekten iyi olan birçok faydası vardır.
Hindistan cevizi sütü, Endonezya mutfağında kullanılan en yaygın malzemelerden biridir. Bu süt beyazı sıvı, sıkılmadan ve filtrelenmeden önce nemlendirilmiş rendelenmiş eski hindistan cevizi etinden üretilir.
Hindistan cevizi sütünün ucuz ve kolay bulunabilmesinin yanı sıra içerdiği çeşitli besinler sayesinde vücuda birçok faydası vardır. 100 ml hindistan cevizi sütünde yaklaşık 75 kalori ve aşağıdakiler gibi çeşitli besinler bulunur:
- 0,5 gram protein
- 5 gram yağ
- 7 gram karbonhidrat
- 450 miligram kalsiyum
- 0.7 miligram demir
- 45 miligram potasyum ve sodyum
- 150 mikrogram A vitamini
- 2.4 mikrogram D vitamini
Oldukça yüksek oranda yağ içermesine rağmen hindistan cevizi sütünün içerdiği yağ türü sağlıklı bitkisel yağdır. Bu, hindistancevizi sütünün kötü (LDL) içermediği anlamına gelir. Hindistan cevizi sütü ayrıca oldukça yüksek B vitaminleri ve antioksidanlar içerir.
Hindistan Cevizi Sütünün Sağlığa Faydaları
Bol besin içeriği sayesinde hindistan cevizi sütünün sağlığa faydaları tartışılmaz. Hindistan cevizi sütünün kaçırmamanız gereken bazı faydaları şunlardır:
1. İyi kolesterol seviyelerini koruyun
Çoğu insan hindistancevizi sütünün vücuttaki kötü kolesterol seviyelerinde bir artışı tetikleyebileceğini düşünebilir. Aslında hindistan cevizi sütü kötü kolesterol içermez ve aslında kandaki iyi kolesterol (HDL) seviyelerini korumak için faydalıdır. Bu, hindistancevizi sütünde bulunan sağlıklı yağ içeriği ve laurik asit sayesindedir.
Hindistan cevizi sütünün bu konudaki faydaları sayesinde, vücut felç ve kalp krizi gibi kardiyovasküler hastalıklardan kaçınabilir. Hindistan cevizi sütünün faydalarından yararlanmak için şekerli hindistan cevizi sütü veya sakatat veya yağlı etler gibi kolesterolü yüksek gıdaları tüketmekten kaçının.
2. İdeal vücut ağırlığını koruyun
Hindistan cevizi sütü adı verilen sağlıklı yağlar içerir. orta zincirli trigliseritler (MCT'ler). Bazı araştırmalar, bu tür yağların iştahı azaltabileceğini ve vücuttaki yağ yakımını artırabileceğini belirtiyor. Böylece hindistan cevizi sütü ideal vücut ağırlığını koruyabilir.
Ancak unutmamanız gereken hindistan cevizi sütü tüketimini aşırı olmayan bir miktarda tutmaktır. Bunun nedeni, çok miktarda hindistan cevizi sütü yerseniz hala kilo alabilmenizdir.
3. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirin
Birkaç araştırma, hindistancevizi sütündeki laurik asidin sadece vücuttaki iyi kolesterol seviyelerini korumakla kalmayıp, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini göstermektedir.
Antioksidanlar ve protein gibi diğer besinlerin içeriği ile birlikte hindistancevizi sütünün bağışıklık sistemini güçlendirdiğine ve böylece vücudun grip gibi bulaşıcı hastalıklara karşı daha güçlü olduğuna inanılıyor. Ayrıca hindistancevizi sütünün sindirim sisteminde iyi mikropları (probiyotikler) korumak için de faydalı olduğu bilinmektedir.
4. Beyin performansını ve işlevini geliştirin
Hindistan cevizi sütünün faydalarının da beyin sağlığını korumak ve beynin düzgün çalışmasını sağlamak için iyi olduğu bilinmektedir. Hindistan cevizi sütündeki sağlıklı MCT yağları, antioksidanlar ve protein içeriği, beyin için bir enerji kaynağı görevi görür.
Hindistan Cevizi Sütü Tüketmeden Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler
Taze sıkılmış hindistan cevizi sütüne ek olarak, hindistan cevizi sütü artık daha pratik ve kullanımı kolay kabul edilen ambalajlı olarak da mevcuttur. Bununla birlikte, paketlenmiş hindistancevizi sütlerinin tümü tüketim için iyi değildir.
Paketlenmiş hindistan cevizi sütü tüketirken güvenli ve sağlıklı kalmak için yapabileceğiniz bazı ipuçları:
Emin olmak koruyucu kullanmayın
UHT gibi iyi koruma yöntemleriyle işlenmiş paketlenmiş hindistan cevizi sütü ürünlerini seçin (ultra yüksek teknoloji) veya granülasyon yöntemi, böylece koruyucu kullanılmadan daha uzun süre dayanabilir.
Ürünün BPOM'a kayıtlı olduğundan emin olun
Kullanıma hazır hindistan cevizi sütü ürünleri satın almak istiyorsanız, ürünün Gıda ve İlaç Denetleme Kurumu'na (BPOM) lisanslı ve kayıtlı olduğundan ve helal sertifikalı olduğundan emin olun. Bu, hindistancevizi sütü ürünlerinin dolaşıma uygun olmasını ve Endonezya'daki standardizasyonu takip etmesini sağlamak içindir.
Ambalaj üzerinde listelenen besin içeriğini kontrol edin
Seçtiğiniz paketlenmiş hindistan cevizi sütü ürününün lif, omega 3 ve omega 6 gibi çeşitli besinler içerdiğinden, kolesterol içermediğinden ve düşük kalorili olduğundan emin olun, bu nedenle vücut için iyidir.
Hindistan cevizi sütü yemek güvenlidir. Bunlar, kaçırmamanız gereken sağlık için hindistancevizi sütünün çeşitli faydalarıdır. Öyle olsa bile, sadece hindistancevizi sütü tüketerek veya yiyeceklere ekleyerek vücut sağlığının korunabileceği anlamına gelmez.
Sağlıklı bir diyet, besleyici gıdalar yiyerek, düzenli egzersiz yaparak, yeterince dinlenerek ve stresi yöneterek de desteklenmelidir, sağlıklı bir vücuda sahip olmanın ana anahtarlarıdır.