Dondurulmuş hamur bir mikrodalga fırında çözülebilir
Hamur ürünleri genellikle bulunurBizim tablo ekmek, kurabiye, pizza, hamur işleri veya makarna şeklinde. Besin maddeleri, proteinleri, karbonhidratları, yağları, yararlı asitleri, lifleri, bir dizi gerekli vitaminleri bir depo haline getirir.
Hamur hazırlama işlemi bir karıştırma işlemidir.un ürününün oluşturulduğu kalın bir karışımın oluşturulması için çeşitli ürünler. Ancak, hamuru yoğurmak her zaman mümkün değildir, bu yüzden donmuş bir satın alma ile değiştirmelisiniz.
Hamurun dondurucuda saklanması mümkündürsadece -5 ila -18 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda, çünkü verilen sıcaklıkta lif kırılmaz ve hamurun doğru bir kıvamı vardır.
25'ten fazla hamur türü vardır, ancak en yaygın maya ve puf.
Puf böreği sıcaklık değişimlerinde oldukça kaprislidir ve defrost ve hafifliği buz çözme doğruluğuna bağlıdır.
Puf böreği doğru defrost için talimatlar:
- hamur paketten çıkarılır;
- bir tepsi veya kesme tahtası üzerine koyun;
- Bir kaç saat oda sıcaklığında erimeye bırakın.
Puf böreğinin hızlı bir şekilde çözülmesinin imkansız olduğuna dikkat çekiyoruz çünkü hızlandırıcıların etkisi altında şeklini kaybedecek ve karışmayacak.
Ama yine de, puf böreği buz çözme sürecini hızlandırmak gerekiyorsa, biraz daha uzun bir süre sonra mikrodalgaya (50-100 W güç) gönderilmesini tavsiye ederiz.
Maya hamuru çoktan satılıyor.Dondurulmuş form, bu yüzden satın almadan önce, mühürler veya yumuşak kapanımlar için kek yüzeyini kontrol etmelisiniz. Çözülmeden önce, mayalı hamur, görünür kusurları ve hoş olmayan kokusu olan, yoğun bej veya sütlü bir kabuk kabuğu olmalıdır.
Maya hamurunun buzunun çözülmesi için talimatlar:
- Hamuru dondurucudan çıkarın;
- Bir mayalı hamurunu hafifçe açın ve sığ bir kaba koyun;
- Hamuru soğuk hava deposuna (yaklaşık 0 derecelik bir sıcaklıkta) gece boyunca yerleştirin.
Defrost için talimat:
- Hamuru paketten çıkarın;
- fırını ısıtın ve bir fırın tepsisi pişirin;
- Bir kaç dakika için fırında hamuru bırakın - yaklaşmaya başlayana kadar.
Defrost için talimat:
- bir cam kaba koymak için hamur mayası;
- mikrodalga fırında buz çözme modunu ayarlayın;
- Hamuru 1-2 dakika çözdürün, sonra ters çevirin ve yoğurmaya çalışın.
Defrost için talimat:
- çeşitli hermetik polietilen torbalarda hamur paketi;
- ılık su ile bir tencere pişirmek;
- Paketlenmiş hamuru 10-30 dakika kadar ılık suya indirin.
Defrost için talimat:
- torbayı dondurucudan hamurla çıkarınız;
- bir kaba koyun ve 2-4 saat oda sıcaklığında bırakın.
Eğer hamur, satın alma işleminden sonra henüz tamamen çözülmemişse, havada (5-7 dakika) havada tutulabilir ve yoğurma işlemini hızlandıracak şekilde yoğurulur.