Nazlı aşı malzemesi nelerdir?
1 ölçü pirinç; 3,5 ölçü su; 1 ölçü şeker (daha tatlı olması istenirse 1.5 ölçü şeker konabilir), bir miktar döğülmüş badem, ya da ceviz.
Nazlı aşı nasıl yapılır?
Pirinci bir havanda iri bulgur gibi oluncaya kadar dövün. Suyu bir tencereye koyup ateşe oturtun, kaynamaya başlayınca pirinci salın. Tencerenin kapağını kapatıp hafif ateşte pişmeye bırakın.
İndirileceğine yakın buna toz şekerini de katın, karıştırıp bir müddet daha kaynatın. Pirinçler iyice pişince ateşten indirin. Tabaklara koyup soğuduktan sonra üstüne kıyılmış bademi, cevizi serpip sofraya getirin