Bu katı meyve sıkacağının soğuk sıkma teknolojisi, meyve suyunun İtalya'da yapılan bir elek filtresiyle çevrili paslanmaz çelik kesme diski üzerinden ve içinden akmasını sağlar. Böylece, sıcaklığın çok fazla yükselmesini önler. Kapalı gıda kabı sayesinde buzdolabındaki meyve suyu 3 güne kadar taze kalır. Düşük gürültü ayarlı meyve suyu sıkma, mekanik gürültüyü önemli ölçüde azaltır.