Malzemeler:
750 gram kemikli kuzu eti
500 gram kurufasulye
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su
Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi:
Bir gece önceden kuru fasulyeleri ıslatın.
Fasulyeleri yıkayıp, tencereye alın ve kaynatın.
Kaynayan ve yumuşayan fasulyeleri süzün ve kaynar suyla yıkayıp kenara alın.
Güvecin dibine kuru soğanları halka halka doğrayıp yerleştirin.
Soğanların üzerine etleri sıralayın ve onun üzerine de diğer malzemeleri koyup en son olarak fasulyeleri dökün ve üzerine çıkacak kadar su ilave edin.
Üzerini alüminyum folyo ile kapattığınız güveci 200 derece ısıtılmış fırına sürün ve arada suyunu kontrol ederek, etler yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun.