Çiğ Tavuk İle İlgili Salmonella Salgınından Bir Kişi Öldü
USDA’nın Gıda Güvenliği ve Denetimi Servisi, dün New York, Pennsylvania, Maryland ve Virginia’da bildirilen Salmonella hastalıklarının endişeleriyle ilgili olarak, tüketicilere “çok fazla dikkatsizlik” uyarısında bulundu. Bir kişi öldü ve İmparatorluk Kosher tavuğunun bir bölümünde izlenen Salmonella suşuna bağlı 16 kişi daha hastalandı..
Hastalıklar, en son Eylül 2018’de bildirilen en son Eylül 2017’ye kadar uzanır. Etkilenen ürünler arasında bütün tavuklar ve çiğ tavuk parçaları bulunur. Yedi hastadan yedi tanesi Gıda Güvenliği Haberlerine göre, hasta olmadan önce İmparatorluk Kosher tavuğunu yediklerini söyledi. Bununla birlikte, CDC, insanların koşer tavuğu veya İmparatorluk Koşer marka tavuğunu tamamen yemekten kaçınmaları konusunda bir tavsiyede bulunmuyor..
Bu ürünleri dondurucunuzda bulundurursanız, USDA sizi “bu çiğ tavuk ürünlerini düzgün bir şekilde ele alır, hazırlar ve pişirir” diye çağırır. Bu, tavuğunuzun 165 ° F’lik bir sıcaklığa getirildiğinden emin olmayı içerir.
ŞİMDİ SATIN AL Et Termometresi, 10 $, amazon.com
“Tavukun zararlı bakterileri öldürecek kadar yüksek bir sıcaklıkta pişirildiğini doğrulamanın tek yolu, iç sıcaklığı ölçen bir gıda termometresi kullanmaktır” diye yazdı..
USDA ayrıca, çiğ kümes hayvanları ile uğraştıktan sonra ellerinizi yıkamanızı ve sıcak, sabunlu su ile tezgahların ve lavaboların yıkanmasını tavsiye eder..
ÖN SİPARİŞ VER Delish Yemek Tarifleri, indiebound.org