Malzemeler Listesi
- 8 oz (1-2/3) su bardağı fındık
- 2 yemek kaşığı eritritol bazlı toz tatlandırıcı
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 2 tk saf vanilya özü
- Deniz tuzu
- 3 oz stevia ile tatlandırılmış bitter çikolata (Lily's Original Bitter çikolata gibi), doğranmış
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
Talimatlar
- Fırını önceden 375 °F'ye (190 °C) ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine, fındıkları tek bir tabaka halinde yayın ve kabukları çoğunlukla ayrılıp daha koyu görünene ve fındıklar açık altın kahverengi ve kokulu olana kadar fırında kızartın, yaklaşık 10 dakika. Kızartmayın yoksa fındıklar acı olur. Sıcak kuruyemişleri temiz bir bulaşık bezine sararak 10 dakika bekletin. Daha sonra kabukları mümkün olduğunca çok, en az yarısını çıkarmak için kuruyemişleri havluya kuvvetlice sürtün.
- Bir mutfak robotu veya yüksek hızlı karıştırıcının (Vitamix gibi) kasesinde, ılık fındıkları pürüzsüz badem yağı benzeri bir macun haline getirin, kasenin kenarlarını gerektiği gibi sıyırın, 4 ila 5 dakika. Toz tatlandırıcı, kakao tozu, vanilya ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Karışım mümkün olduğunca pürüzsüz olana kadar 2 ila 3 dakika işleyin.
- Mikrodalgaya uygun bir kapta, bitter çikolata ve hindistancevizi yağını birleştirin. Pürüzsüz ve parlak olana kadar ara sıra karıştırarak 10 saniyelik artışlarla düşük güçte ısıtın.
- Eritilmiş çikolatayı fındık karışımına ekleyin ve iyice karışana kadar 1 ila 2 dakika işleyin.
- Karışımı bir kavanoza veya ağzı sıkıca kapatılabilen bir kaba aktarın ve sertleşene kadar oda sıcaklığında 3 saat bekletin.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng