- 500 g dondurulmuş mısır
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 8 çay bardağı süt
- 4 çay bardağı tavuk suyu
- 5-6 kol frenk maydanozu
Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?
- Birinci olarak mısırın yarısını ayırıp ezerek püre haline getirin. Öteki yarısını bir kenarda bekletin.
- Derin bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları piyazlık doğrayıp ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ek edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Ezdiğiniz mısırları tencereye ekleyip karıştırın.Üzerine sütü ve tavuk suyunu ek ederek karıştırmaya devam edin.
- Çorba kaynamaya başladığında, ayırmış olduğunuz tane mısırları da ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış frenk maydanozu serpebilirsiniz.
- Mısır çorbasını, fırında tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Mısır Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Çorbanın içinde kullanacağınız mısır konservede ise tarife başlamadan evvel kesinlikle haşlayın.
- Taze mısır kullanacaksanız, çorbanın daha çabuk pişmesi için mısırları bir gece evvelden suda bekletin.
- Çorbanın kıvamı sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Çorbada topaklanma olmaması için sık sık karıştırın. Çorba piştiğinde blenderdan geçirerek, daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Çorbanın üstü için tereyağı ve pul biber karışımından oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz.
1 Porsiyon Mısır Çorbası Kaç Kaloridir?
- Standart materyallerle hazırlanan bir porsiyon mısır çorbası, yaklaşık 45 kaloridir. Düşük kalorili çorba doyurucu olduğu için diyet listelerinde de yer verilir.Başlangıç menülerini zenginleştirmek için sunulan çorba tanımları sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, basitçe hazırlanabilen pirinç çorbası tanımına göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
İftar Yemekleri Yöresel Tarifler Diyet Yemekleri Çorba Tanımları Sebzeli Çorbalar