Kefir'in yararları
Kefir,Kafkas Türkleri tarafından keşfedilen,kültüre edilmiş,birçok sağlık unsuru içeren ayran benzeri bir içecektir. Kefirde doğal olarak yer alan yararlı bakteriler ve mayaların simbiotik etkileşimi sonucu oluşan yapılar,düzenli tüketilmesi durumunda sağlık açısından önemli faydalar sağlamaktadır.Değerli vitamin ve mineraller ile yüklenmiş olan Kefir,kolay sindirilebilir proteinler ve doğal antibiyotik özellikler içermektedir.
Kefir'in yararları
Sindirime katkıda bulunmak,sindirim sistemindeki "kötü" mayaların azalmasına yardımcı olmak.
Yiyeceklerle alınan toksik(zehirli) maddelerin,vücuttan atılmasına yardımcı olmak.
Kabızlık,ishal ve bağırsak tahrişleri gibi rahatsızlıkların,ortadan kalkmasına yardımcı olmak.
Besinlerle vücuda alınan protein,karbonhidrat moleküllerinin sindirimine yardımcı olmak.
Laktaz enzimi ilişkisi vasıtasıyla,laktoz (süt şekeri) intoleransını etkisiz hale getirmek.
Antibiyotik kullanımı nedeniyle,doğal yapısı(mikro florası) bozulan bağırsak dengesinin düzeltilmesine yardımcı olmak.
Diyetteki yağların emilimini destekleyerek kolestrolü kontrol altında tutmak.
Yüksek kan basıncının düşmesine katkıda bulunmak.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmak.
Gıda alerjilerinin belirtilerinin azalmasına yardımcı olmak.
B grubu vitaminleri üretmek ve emilimini sağlamak.
Kalsiyumun bağırsaklardan emilimini arttırarak, osteoporoz riskinin azalmasına yardımcı olmak.
Kaynak