Tarihçiler onu “medeniyet beşiklerinden” biri olarak görüyorlar, ancak bugün birçok bilim insanı için Akdeniz havzasının gerçek değeri tarihe olan katkısında yatmıyor. En büyük yerleşik miras alanlarından birine ev sahipliği yapan bu topraklar, mistik iyileştirici güçleri nedeniyle sık sık kutlandı, taciz edici zihinlere uzun süredir barınak sağladı, dünyanın dört bir yanından gelen yazarların ve sanatçıların zarar görmüş hayatını onarabildi. Bu bölgenin doğal manzaraları ve yaşam tarzı hiç kuşkusuz turistlerin girerken sıkça yaşadığı derin memnuniyet duygusuyla bağlantılı olsa da, çekiciliğin önemli bir kısmı ünlü mutfağından kaynaklanıyor.
Gerçekten de, Akdeniz diyeti (Medi) uzun zamandır iç denizleri çevreleyen toprakların pişirilmesi için artan uluslararası lezzet nedeniyle medyanın dikkatini çekti. Bununla birlikte, İtalyan ve Akdeniz'in tüm yenilebilirleri için bu cazibe, vücutta ve daha yakın zamanda beyinde çok çeşitli yararları için kanıtlar biriktirerek de alevlenir.
Gerçekten de, kanıtlar beyninizi Akdeniz bölgelerinin bitki bazlı diyetiyle beslemenin bilişsel sorunların ortaya çıkma riskini azaltabileceğini ve etkili bir şekilde daha uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmenizi sağladığını gösteriyor. Peki MeDi neleri içerir? Göre Ancel TuşlarıBu diyetin yararlarını savunan ilk bilim insanlarından biri olan MeDi, yüksek miktarda meyve, sebze, fındık, tahıl ve zeytinyağı, sınırlı miktarda et ve ılımlı miktarda balık, süt ürünleri ve şarap alımını içerir. Bu diyet örüntüsü Yunanistan ve İtalya'da ortaya çıktı ve bu nedenle MeDi'nin beyin sağlığı üzerindeki etkilerini araştıran ilk çalışmalardan birinin neredeyse 30 yıl önce bu bölgede gerçekleşmesi şaşırtıcı değildi.
Yaşlı erişkinlerde çeşitli hastalıkların yaygınlığına dair daha geniş bir araştırmanın parçası olarak, Güney İtalya'daki Bari Üniversitesi'ndeki araştırmacılar MeDi'nin bireysel öğelerinin bilişsel düşüşe karşı koruyucu olduğunu keşfetti. Araştırmaları, 3'ten 5'e kadar her bilişsel gerilemeyi değerlendirmek için standart bir klinik testin ve katılımcıların diyet seçimlerini değerlendirmek için özel bir anketin kullanılmasını içeriyordu. Bu öncü çalışma, büyük bir alımın olduğunu göstermiştir. tekli doymamış yağ asitleri Zeytinyağında bol miktarda bulunan (MUFA) bilişsel düşüşe karşı koruyucudur.
“Uzmanların çoğu MeDi'nin gizemli etkilerinin sağladığı antioksidanların bolluğundan kaynaklanabileceğini öne sürüyor.”
Bu ilginç sonuçlardan cesaret alan bilim adamı Valls-PEDRET ve Barselona'daki Institut d'Investigacions Biomèdiques'teki meslektaşları August Pi i Sunyer, MeDi ve yaşlı bireylerde bilişsel işlev arasındaki ilişkiye bakarak türünün ilk klinik denemesine başladı. Daha önceki bulguları doğrulamak isteyen bu çalışmanın yazarları, sızma zeytinyağı veya karışık kuruyemiş ile desteklenen MeDi'nin diyet yağını azaltma tavsiyesinden oluşan kontrol diyetiyle etkilerini karşılaştırdı.
Sonuçlar çarpıcıydı. Birkaç yıl süren veri (ve yiyecek) krizinden sonra, araştırmacılar katılımcıların Akdeniz tarzı diyetleri ayırdığını ve öğrenme ve hafızanın geliştiğini, normal bir diyet ayıranların bilişsel gerileme belirtileri gösterdiğini gösterdi. Ayrıca, daha sonra yapılan analizler, gruplar arasındaki farkların, deneğin cinsiyet düzenine bağlı olduğunu gösteren, cinsiyet, yaş veya eğitim seviyesine atfedilemediğini ortaya koydu.
InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın
Peki MeDi beyindeki etkisini nasıl kullanıyor? Yararlı etkilerini açıklamak için çeşitli girişimlerde bulunulmuş olsa da, mekanizmalar en iyi ihtimalle kararsız kalır. Uzmanların çoğu MeDi'nin gizemli etkilerinin sağladığı antioksidanların bolluğundan kaynaklanabileceğini öne sürüyor. Oksidatif stres Bazı yaşla ilgili beyin koşullarında hücre hasarının önemli bir nedenidir ve beyinde serbest radikal denilen toksik bileşiklerin birikmesinden kaynaklanır. Zamanla, aşırı miktarda serbest radikal birikimi, öğrenme ve hafızayı derinden etkileyebilecek geri dönüşümsüz beyin hücreleri kaybına neden olabilir. Zeytinyağı, şarap, kuruyemiş, meyve ve sebzeler gibi önemli antioksidan özelliklere sahip bazı maddeler, MeDi'de büyük miktarlarda bulunur ve bazılarının MeDi'nin beyindeki yaşa bağlı oksidatif süreçleri azaltarak bilişsel işlevi koruyabileceğini öne sürmesine yol açar. Ek olarak, bir MeDi paternini gözlemleyen kişilerin beyninde düşük iltihap gösterdiği ve MeDi'nin koruyucu etkisini açıklayan başka bir potansiyel mekanizmaya ışık tuttuğu bildirilmiştir. Kronik iltihap beyinde iltihaplı maddelerin birikmesi, zamanla hücre ölümüne yol açan toksik proteinlerin birikmesini kolaylaştırıyor gibi göründüğü için, yaşa bağlı birkaç beyin durumu ile de ilişkilendirilmiştir.
“Yakın tarihli bir İtalyan araştırması, MeDi'den kaynaklanan faydaların yalnızca daha yüksek gelirli veya daha iyi eğitim alan insanlarda belirgin olduğunu ortaya koydu.”
Şimdi, beyin hücrelerine oksidatif stres ve yaşlandıkça iltihaplanma nedeniyle sürekli saldırıya uğradığından, insan beyinlerinin hücre kaybı nedeniyle yaşla birlikte küçülmeleri şaşırtıcı değildir. Bununla birlikte, yüksek miktarda antioksidan ve antienflamatuar madde alımı teoride bu çekmeyi önemli ölçüde geciktirmeli veya durdurmalıdır. Bu fikir son zamanlarda sinirbilimci tarafından test edildi Michelle LucianoGeçen yıl, 70'lerinde yüzlerce insanda beyin yapısındaki değişiklikleri analiz etti. Elde ettiği sonuçlar, tipik bir MeDi'ye en yakın olanların beyinlerinin, aynı diyete uymayanlarınkinden daha az küçüldüğünü gösterdi. Görünüşe göre tatsızlaşan Luciano, bu çalışmada gruplar arasında düşünme ve hafızadaki farklılıkların araştırılmadığını ve bu dengeli beslenmenin beyin fonksiyonu üzerindeki etkisine dair bir sonuç çıkarmanın zor olduğunu belirtti. Ek olarak, son zamanlarda yapılan bir İtalyan araştırması, MeDi'nin sağladığı faydaların yalnızca yüksek gelirli veya daha iyi eğitime sahip kişilerde belirgin olduğunu ve MeDi'nin herkese fayda sağladığı görüşünü sorguladığını ortaya çıkardı. Nitekim, aynı çalışma, sadece 35.000 £ 'dan (~ $ 45.700) hane halkı geliri olan kişilerin bu diyetten yararlanabileceğini, ancak daha az avantajlı gruplarda yarar bulunamadığını göstermiştir.
Sonuç olarak, araştırmaların yapılması MeDi'nin beyin sağlığı üzerindeki yararlı etkilerine işaret ederken, etkilerini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Çalışmaların çoğu, bu diyet ve beyin fonksiyonu arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir, ancak beyindeki etkilerini artıran mekanizmalar hakkında çok az şey bilinmektedir. Ek olarak, önerilen yiyeceklerin asgari miktarlarının tanımlanması öncelikli olmaya devam etmektedir. Araştırmacılar, sağlıklı bir diyeti izlemenin pek çok yararı olduğu ve hiçbir dezavantajı olmadığı konusunda hemfikirler. Bununla birlikte, diyetinize zeytin yağı ve karışık kuruyemişler eklenirken, beyin hücrelerinize faydası olabilir, aşırı miktarda kullanmak yalnızca kilo almanızı sağlar. Yani… çıldırma!
Bu makale ilk olarak göründü Nöronları Tanımak
Yazar hakkında
Marco Travaglio şu anda Dr Panman'ın gözetimi altında Cambridge Üniversitesi'nde Sinirbilim alanında doktora yapmayı sürdürüyor. Araştırması, Parkinson hastalığında dopaminerjik nöronların seçici kırılganlığına dair yeni mekanik bilgiler edinmeyi amaçlamaktadır. Projesi, embriyonik ve indüklenmiş pluripotent kök hücre bazlı model sistemlerinin, hastalığın başlangıcını ve sonraki patolojik tezahürlerini incelemek için kullanılmasını içerir. Yüksek Lisans derecesini Neuroscience'da Nottingham Üniversitesi'nden aldı.
İlgili Kitaplar
{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = Akdeniz diyeti; maxresults = 3}
Referanslar
Keys A., Aravanis C., Blackburn HW, Van Buchem FS, Buzina R., Djordjevic BD, Dontas AS, Fidanza F., Karvonen MJ, Kimura N. ve arkadaşları, (1966). Koroner kalp hastalığı ile ilgili epidemiyolojik çalışmalar: Yedi ülkede 40 – 59 yaşlı erkeklerin karakteristikleri, Acta ilaç Scandinavica Takviyeler, 460: 1-392.
Solfrizzi V., Panza F., Torres F., Mastroianni F., Del Parigi A., Venezia A., Capurso A., (1999). Yüksek mono doymamış yağ asitleri alımı yaşa bağlı bilişsel düşüşe karşı korur, Nöroloji, 52(8): 1563-1569.
Valls-Pedret C., Sala-Vila A., Serra-Mir M., Corella D., Torre R., Martínez-González M.Á., Martinez-Lapiscina EH, Fitó M., Pérez-Heras A. , Salas-Salvadó J., Estruch R., Ros E., (2015). Akdeniz diyeti ve yaşa bağlı bilişsel düşüş: Randomize bir klinik çalışma, JAMA iç tıbbı, 175: 1094-1103.
Luciano M, Corley J, Cox SR, Valdés Hernández MC, Craig LCA, Dickie DA, Karama S, McNeill GM, Bastin ME, Wardlaw JM, vd., (2017). Bir İskoç kohortunda Akdeniz tipi diyet ve 73'tan 76 yıllarına kadar beyin yapısal değişimi, Nöroloji, 88: 449-55.
Bonaccio M., Di Castelnuovo A., Pounis G., Costanzo S., Persichillo M., Cerletti C., Donati MB, de Gaetano G., Iacoviello L., (2017). Araştırmacılar Akdeniz diyetine yüksek bağlılık, yüksek sosyoekonomik gruplarda daha yüksek fakat kardiyovasküler koruma ile ilişkilidir: Moli-sani çalışmasından elde edilen bulgular, Uluslararası epidemiyoloji dergisi, 46(5) 1478-1487.