Tahin Soslu Bütün Kavrulmuş Karnabahar
Süresi45 dk.
ZorlukOrta
Porsiyon2-4 kişilik
ADIM 1
Tahin sosu için tahin, yoğurt, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş çeyrek limon kabuğu ve ılık suyu az miktarda ılık su ile karıştıralım.
ADIM 2
Karnabaharları bol suda ayıklayalım ve çiçeklerine ayıralım.
ADIM 3
1 pırasa sapını veya taze soğan sapını yeşil kısımlarını 1 cm eninde ve 10 cm uzunluğunda olacak şekilde keselim.
ADIM 4
Karnabahar ve pırasa saplarını 200 derece kızgın yağda kısa sürede kızartalım.
ADIM 5
Kızarmış karnabaharları servis tabağına alalım.
ADIM 6
Sos bal kıvamına geldiğinde kızarmış pırasa yapraklarıyla süsleyelim ve servis edelim.
Afiyet olsun.