Bu börek öyle oklavayla falan acilmiyor. Cok degisik bir acilma yöntemi var. O kadar lezzetli ki,ben bunu lokantamizda hergün yapip satiyorum. Misss gibi,kacirmayin bunu. Istediginiz icle yapabilirsiniz. 1) Kiymali icle 2)Ispanak ve böreklik peynirle 3)Böreklik peynirle 4)Ispanak ve soganli icle 5)Patatesli icle Ama ben burada sadece bir örnek veriyorum. Bütün malzemeleri karistir ve hamur yap. Mayalandir. Ispanagi yika,dogra. Bir tavada sivi yagda cok ölmeyecek sekilde kavur,tuzla. Peyniri rendele. 1 kg. un 1 su bardagi süt 1 su bardagi su 1 yas maya 2 yemek kasigi margarin veya yarim su bardagi siviyag 1 tatli kasigi tuz 2 yemek kasigi seker Icine:Ispanak,böreklik peynir Üzerleri icin sivi yag Mayalan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler hazirla. Bezeleri pasta tabagi kadar ac ve üzerlerine bolca sivi yag sürerek yagla. 15 dakika kadar beklet ve herbirinin kenarlarindan elle cekistirerek yufka kadar ac. Icine ispanagi ve beyaz peyniri serpistir. Sararak rulo yap ve gül seklinde dola. Yada bir büyük tepsinin ortasindan baslayarak tepsi dolana kadar dola. Üzerine yumurta sarisi ve sivi yag karisimi sür. 180-200 derecede pisir.