Ya çocuk sebze yemezse?
Sebzelerin insan vücudu için faydaları harika ve şüphe edilemez. Sebzeler - bunlar vitaminler, mineraller, bu sindirim sistemini geliştirmek, kabızlığı önlemek ve metabolizmayı normalleştirmek için bağırsakların ve midenin sindirimi arttırması için gerekli olan çok değerli bir elyaftır. Büyüyen ve gelişen bir çocuk için normal sindirimin yanı sıra vitaminlere, minerallere duyulan ihtiyaç yetişkinlerden daha fazladır. Ancak, onlardan farklı olarak, bir çocuğun sebze ve sebze yemekleriyle beslenmesi son derece zor olabilir.
Bu yazıda bazı çocukların neden sebzeleri bu kadar sevmediklerini ve bu konuda bir şeyler yapabileceklerini inceleyeceğiz.
nedenleri
Öncelikle sebzelerin reddinin bir hastalık değil, bir patoloji olmadığını açıkça anlamanız gerekir. Orada sebze varsa masaya kiralanamayan çok fazla çocuk var. Bir çocuğa sağlıklı ve daha lezzetli sebzeler yemeyi öğretmeye karar vermeden önce, hayatında bu noktada ne yapmasını engellediğini bulmanız gerekir.
Çocukların sebzeleri terk etmelerinin en yaygın nedenleri aşağıdadır.
- Gıda Neofobi. Bu terim altında doktorlar ve psikologlar yeni gıda korkusu anlamına geliyor. Bu korku, canlı bir organizmayı tehlikeli olabilecek her şeyi yemekten kurtarmak için doğanın doğurduğu evrimsel süreçler nedeniyle oldukça doğaldır. Yeni - yabancı ve bu nedenle potansiyel olarak tehlikeli.
- Zamansız cazibesi. Bilim adamları, doğum öncesi gelişim döneminde bazı bebek maması tercihlerinin oluşturulduğunu söylüyorlar. Hamile bir annenin sevdiği çocuk tarafından tüketilir. Ancak bu tercihler sezgiseldir, bebek kendisi hakkında bir rapor vermez.
Fakat zevklerin oluşması için yaşamın ilk yılı çok önemlidir. Altı ay sonra bebeğe bebek mamaları için patates püresi şeklinde sebzeler enjekte edilmediyse ve tatlı patates püresi, lor, meyve suyu tercih edildiyse, zengin lezzetlerinden sonra, sebzelerin tadı solmuş, donuk ve ilgisiz görünüyor olabilir.
- Onlardan sebze ve yemekler, tatsız, çirkin görünüyor. Görsel sinyaller ve herhangi bir fizyolog ve çocuk psikoloğu bunu sizin için onaylayacaktır, çocuklar için özellikle önemlidir. Yetişkinler, lezzetli ve sağlıklı olduğu anlayışıyla çirkin yiyecekleri yiyebilirler. Bir çocuk nasıl lezzetli ve kullanışlı olduğunu söylemesi uzun olabilir, ama çekici görünmüyorsa, kendini denemek ve değerlendirmek için bile dokunmaz. Bu nedenle, bu arada çocuklar fast foodları çok seviyorlar çünkü güzel, iştah açıcı ve haşlanmış pancarlar yok.
- Tadı sevmiyorum - Bu, yukarıda belirtildiği gibi gıdaların uygunsuz şekilde düzenlenmesi ve sebze yemeklerinin zamansız bir şekilde okullanması sorunudur. Ayrıca, bu problem yetişkinler arasında bitkisel beslenmeye büyük sevginin olmadığı aileler tarafından karşı karşıya kalmaktadır. Bir çocuk, ailenin yetişkin bireylerinin eti, tatlıları, mayonezi emdiği zevkle görürse, havuç ve lahanayı sevme şansı yoktur.
- Monotonluk oranı. Bir anne, tanıdık ürünlerden gelen yeni tariflerle kendini rahatsız etmiyorsa ve çocuğuna, her gün birkaç gün önce tamamen aynı gibi görünen tanıdık bir yemek veriyorsa, sebzelerin çocuğunuza zevk vermesini beklememelisiniz. Eski oyuncaklar gibi, ilginç olsa bile, tanıdık yemekler sıkılabilir.
- Diktatörlük ve zorlama. Bazen bir çocuk sebze yemez, onlardan hoşlanmadığı ya da sıkılmadığı için. Sebep, onlar için hissettiği mutlak iğrenme içinde olabilir.Bu tür bir isteksizlik, sadece sebze menüsüne değil, aynı zamanda her türlü yiyeceğe, hatta tatlılara, çocuk istediği gibi onları yemeye zorlanırsa, oldukça hızlı ve kolay bir şekilde oluşur.
Ayrıca bebeğin sebzelerle olumsuz bir deneyimi olup olmadığını da unutmayın. Örneğin, sıcak patates ya da karnabahar yaktı, kırmızı pancar salatası yedi ve sonra bu kırmızı pancarla mide bulantısını yaptı (bulantı nedeni kırmızı pancarda hiç olmayabilir, ancak bu gibi durumlarda ısrarlı reddedilme genellikle uzun süre oluşur).
Ne yapılabilir?
Çocuk için yapılabilecek en iyi şey, böylece daha sonra sebze yemeğinin kullanımıyla ilgili sorun yaşamayacaktı - en erken yaştan itibaren onu bu tür yiyeceklere alıştırdı - altı aydan.
Sorun hala oluşuyorsa, çocuk sebze istemiyorsa ne yapılamayacağını söylemek daha kolaydır. Onları yemesini sağlayamazsın.
Çocuk başarısızlığının sebebini belirledikten sonra eyleme geçmek gerekir.
- Çocuğun ne olduğunu seçmesine izin verin. Sebze ile aynı seçimi yapın - domates mi yoksa salatalık mı? Havuç mu karnabahar mı?
- Sebzeleri küçük bir ovuşturdu biçimde, çocuğun sorunsuzca yediği yiyeceklerle karıştırın. Böylece, perişan salatalık erişte için mükemmel bir şekilde eklenebilir ve çocuğun bir “ikame” bulması pek mümkün değildir. Sebzeler ince kesilmiş ve bu formda et suyundan elde edilen et suyunda, çorbada eklenebilir.
- Ne pahasına olursa olsun yemeye gerek yok. Eğer çocuk yemek istemiyorsa, "belki bir şey onu yutacaktır" umuduyla onu masaya oturmaya çalışmayın. Bir bebek acıkınca, kendisi için yiyecek isteyecek, bunun yanında, aç bir çocuğun bir tabakta bir sebze salatası için daha destekleyici olması muhtemeldir.
- Bir çok anne babanın yaptığı gibi - “havuç yiyin - şeker vereceğim” gibi, tatlı vaadi ile sebze yemeği yemeyi teşvik etmemelisiniz. “İyiliği için fayda” gücü ile yenen bir sebze yemeğinden sonra tatlılık, sadece açıkça sebze lehine olmayan lezzetlerin kontrastını vurgulayacaktır.
- Çocuğun alerjisi yoksa, sebzelerin tadının daha çekici olması için bulaşıklara az miktarda ot ve baharat ekleyin.
Çocuk akşam yemeğinde veya öğlen yemeğinin başında sebze vermek daha iyidir. Onları sevmiyorsa, o zaman açlık duygusu ile oynayabilirsiniz, çünkü çorbadan veya ikincisinden sonra, kesinlikle sağlıklı bir sebze yemeyecektir.
- Hayal gücünüzü gösterin - çok renkli sebzeleri birleştirin, hazır yemekleri onlarla süsleyin, çocuğunuza güzelce servis edin, cheburasheks ve smeshariki'yi havuçtan kesin ve lahanayı lüks bir yelkenliye dönüştürün. Bunun nasıl yapılacağı hakkında birçok bilgi var.
- Pişirmeye “nehuchuha” yı çekin - parlak bir biber veya domates kesmeyi denemesine izin verin, onunla birlikte sebze güveç hazırlayın, çocuğa hazır sebze yemeklerinin dekorasyonuyla baştan çıkarın.
- Bir çocuk tarafından sevilmeyen bir sebzenin bir süper kahraman gibi davranacağı veya bu kahramanlara yardım edeceği peri masalları ve kahramanlık hikayeleri ile gelin. İnan bana, bu, çocuğa “kahramanlık sebzesi” sunma yaklaşımı için yeni bir girişim için mükemmel bir platform olacak.
Dr. Komarovsky'nin görüşü
Tıp Bilimleri Doktoru, sevgili anneler ve büyükanneler çocuk doktoru Yevgeny Komarovsky, en büyük sorunun, bir yıla kadar sebze yemeklerini reddeden bir çocuğun olmadığını savunuyor. Bu yaşta, çocukların zevkleri büyük ölçüde vücudun belirli maddelerdeki gereksinimlerine bağlıdır. ancak Bir yıl sonra, ebeveynler masadaki bütün ailenin (küçük çocuklar dahil) daima taze ve termal olarak işlenmiş sebzelere sahip olduğundan emin olmalıdırlar..
Komarovsky'nin iyi bir tavsiyesi, sebzelerdeki bütün atıştırmalıkların değiştirilmesi. Bütün çocukların masadan “parçaları” kapmaktan hoşlanacağı bir sır değil, ancak anne bir sandviç ve çerez olarak değil çerez olarak sunarsa, ancak bir parça taze havuç, bir marul yaprağı, bir lahana sapı, salatalık, sonra doğru yiyecek alışkanlığı oluşacaktır ve parçaları “kapma” ihtiyacı zarar vermez.
Doğru beslenme
Sebzeler çocuğun hayatındaki ilk besin olmalıdır.Onlarla birlikte, tatlı meyve püreleri ile değil, çocuk doktorlarının damak tadına bakmaları için tanımaları önerilir. Sadece bir bileşenden oluşan sebze püresi - beslenmeye başlamak için ideal bir seçenek. Bir bebek için başlangıç dozu bir çay kaşığının üçte birinden fazla değildir. Alerjik reaksiyon ve bağırsak "yanlış anlamaları" yokluğunda, miktar kademeli olarak arttırılabilir. Annenin sebze pürelerini kendisi hazırlaması veya özellikle bebekler için oluşturulmuş bir kavanoza hazır bir hipoalerjenik yemek satın alıp almayacağı pek fark etmez. Ana şey çocuk zevkini beslemektir.
Pek çok insan sebzelerin bebeklerde alerjiye neden olacağından endişe duyuyor ve bu nedenle bir sebze menüsü sunmakta yavaşlar, ancak bu korkular tamamen haksız. Bir çocuğun vücudunun bir veya başka bir sebzeye yetersiz reaksiyonunu belirlemek kolay olacaktır ve eğer ortaya çıkarsa, çocuk doktoru ile birlikte, belirli bir ürünün uygulanabilirliği hakkında her zaman doğru kararı verebilirsiniz. Buna ek olarak, Takviyeleri her zaman alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığı daha düşük olan sebzelerden tavsiye edilir.. Bunlar arasında karnabahar, kabak, salatalık bulunur.. Bu ürünler iyi tolere edilirse, o zaman orta alerjinizdeki sebzeleri ekleyebilirsiniz - bezelye, balkabağı, patates. Alerji geliştirme olasılığı daha fazla olan sebzeler, pancar, domates, havuç - tercihen bir yıl sonra son ekleyin.
Yıldan sonra her yaşta olan bir çocuğun günlük tükettiği toplam besin kütlesinde, sebzelerin diyetin en az üçte biri olması gerekir. Sindirim organlarının daha düzgün çalışması önemlidir, böylece yetişen küçük insanlara yiyecekle birlikte yeterli miktarda vitamin verilir.
Standart olmayan durumlar
Tatlardaki bir değişiklik, örneğin çocuğu sebze yemekleri ile beslemiyorsa, onları iyi ve zevkle yediği halde alışılmadık bir duruma bağlanabilir. Genellikle bu, 2 yıl içinde, 3 yıl içinde çocuklarda olur.
Genellikle, bebeğin sebze yemeyi bırakmasının nedeni, örneğin anaokulu ziyaretinin başlangıcında, hayatındaki bazı önemli değişikliklerde yatmaktadır. Anaokulunda, sebzeler farklı şekilde hazırlanır. Çocuğun bu yöntemi sevmemesi mümkündür. Ardından, normal kabak veya salatalık algısını otomatik olarak ev mutfağına aktarır ve zevkle yediği şeyleri reddetmeye başlar.
Bu durumda, ebeveynlere biraz beklemeleri tavsiye edilir. Adaptasyon sürecinin yeni koşullara sonlandırılmasından sonra, temel lezzet genelde geri döner ve çocuk yine lezzetli olduğunu hatırlatır.
Bir sonraki videoda, Dr. Komarovsky, çocuklara sebze ve meyve yemeyi öğretmenin ne kadar kolay olduğunu öğrendi.