Biftek Mantarı Özellikleri
Biftek Mantarı Hakkında Bilgi
Yenebilen mantar türlerinden olan biftek mantarı Fistulinaceae familyasından yenebilen bir mantar türüdür. biftek mantarı denmesinin nedeni ise Şekli çiğ eti andırdığından ve kesildiği zaman kırmızı bir sıvı çıkardığı içindir
Fransa'da pazarlarda halen satılmaktadır. Tadı, ekşimsi ve hafif asidiktir.
Genelde canlı ve çürümüş ağaçlarda yetişir. Çınar ve kestane ormanlarında oldukça sık rastlanır. Avustralya'da okaliptüs ağaçlarının yaralanmış yerlerinde yetişir.