Alman Pastası
Yapımı kolay, tadı harika olan alman pastasını yapıp sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Malzemeler:
Hamur İçin:
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
3 çay bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
Kreması İçin
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kadar margarin
vanilya
pudra şekeri
Yapılışı:
Önce oda sıcaklığında yumurta ve şekeri kar gibi olanakadar çırpın. Daha sonra un, margarin, süt ve kabartma tozunu ekleyerek pürüssüz bir hamur oluşturun.Hamuru yuvarlak borcam yada kelepçeli kalıba dökerek 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
(püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) Önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirin. (üstü fazla kızarmamalı)
Margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin, kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.
Pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölün.
Bölünmüş kekin arasına ılımış kremayı sürün keki kapatın,üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin.
NOT: Keki ikiye bölmek için bıçak yerine naylon ip kullanırsanız daha iyi bi sonuç alırsınız.Bunun için bir parça ipin iki ucundan iki kişi tutar, sonra bu ip pastanın ortasına dayanır ve yavaş yavaş sonuna kadar testere ile kesermiş gibi çekip kekin içinden geçirilerek kek ikiye bölünür.