Hamurmuzu beş dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bir tepsiye dizicez fakat tepsinin tabanını yağlayalım ve un serpelim.
Sonra dizdiğimiz ceviz büyüklüğündeki hamurların üzerine bir yemek çatalı ile bastırıp fotoğraftaki gibi şekil verelim.
170 derece fırına verip görünümünün pembeleşmesini bekliyoruz.
Tarçınlı kurabiye neredeyse hazır.
150 gram kadar tereyağını eğer tereyağı yoksa margarini oda sıcaklığına alalım ki azcık yumuşasın.
Sonra yağ ve yarım bardaktan biraz daha fazla pudra şekerini karıştıralım, eğer pudra şekeri yoksa toz şeker kullanalım ama şeker iyice erisin.
Yağ ve şeker birbirine girdikten sonra içine 1 yumurta kıralım, çok az tuz atalım ama az, bir yemek kaşığı limon suyu dökelim ve tamamını tekrar yoğuralım.
Sonra 1 neskafe bardağı kadar nişasta, 1 çay kaşığı karbonat ve unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Malzemesi
1 bardak nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu
un
tarçın
150 gram tereyağ ya da margarin
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
1 yumurta
Etiketler: