Yeşil çay, oolong çayından daha fazla sağlık faydaları belgesine sahiptir, ancak oolong çayı tadı için birçok insan tarafından tercih edilmektedir.
Çay, dünyadaki en popüler içeceklerden biridir, sadece suya. Her çeşit çay Camellia sinensis bitkisinden gelir. Pek çok çay çeşidinden yeşil çay ve oolong çayı ana tiplerden iki tanesidir. Pek çok benzerlikleri ve bazı farklılıkları var. Her iki çay türü de önerilmeye değer olduğu için, rahatlatıcı bir fincan oolong veya yeşil çay yudumlarken yanlış gitmeyeceksiniz.
Estetik Farklar
Yeşil çay rengi yeşil ve oolong çayından daha hafif bir tada sahiptir, ki bu açık kahverengi renktedir ve meyveli ila odunsu arasında çeşitli lezzetlere sahip olabilir. Pek çok çay bilenler karmaşık lezzetleri için oolong çayına değer verirken, yeşil çay daha fazla belgelenmiş sağlık yararına sahiptir, diyor, Seattle'daki Bastyr Üniversitesi'nde botanik tıp başkanı olan naturopatik doktor Sheila Kingsbury. Kingsbury, oolong çayı lezzetinin zengin, derin ve yoğun olabileceğini not eder. Oolong çayı Çin veya Tayvan'dan geliyor; Çay Çayı'na göre yeşil çay geleneksel olarak Çin ve Japonya'dan geliyor.
kateşinler
Tüm taze çay yaprakları kateşinler olarak adlandırılan flavonoidler bakımından zengindir, ancak yeşil çay oolong çayınkinden daha fazla kateşin içerir. Yeşil çayda bulunan kateşinler meme, prostat, yumurtalık ve endometriyal kanser riskini azaltabilir. 2015 yılında Gıda Bilimi ve İnsan Sağlığı alanında yayınlanan bir raporda, oolongun yararlı bileşiklerinin anti-kanser ve anti-obezite yararları olduğu belirtilmektedir. Antioksidanlar, kalp hastalığı ve kanser riskini artırabilecek serbest radikalleri savuşturur.
Kafein İçeriği
Linol Pauling Enstitüsüne göre, 8-ons yeşil çay bir fincan 9 ile 50 miligram kafein içerir, bu da oolong çayın kafeinin içeriğinin benzer olduğunu belirtir. Diğer taraftan, siyah çay, 8 ons başına 72 miligramlık kafeine sahiptir ve kahve 130 miligrama kadar çıkmıştır. Kafein içeriği demleme süresinden ve çayın gevşek olup olmadığı veya çay poşetlerinden etkilenebilir. Hem yeşil çaylar hem de oolong çaylar, kafeinsiz olarak temin edilebilir. Bitkisel çaylar doğal olarak kafeinsizdir, çünkü Camellia sinesis dışındaki bitki ve bitkilerden gelirler.
Florür İçeriği
Tüm bitkisel olmayan çaylar florür içerir çünkü Camellia sinesis bitkisi yapraklarında florür biriktirir. Yeşil çayın florit içeriği, oolong çayı 8 ons için 0.1 ve 0.2 miligram arasında, 0.3 ve 0.4 miligram arasındadır. Çok fazla florür tüketmek, bazı çalışmalarda florozis olarak bilinen bir sağlık sorununa bağlanmıştır, ancak bir litre kadar yeşil çay veya oolong çayı içmek florozise sebep olmaz. Yeşil çay genellikle oolong çayından daha fazla sağlık yararına sahip olsa da, her ikisi de diş sağlığı yararları sunar - hem yeşil çay hem de oolong çayda bulunan florür miktarı boşlukları azaltmak için yeterince yüksektir.