Sarp’ın doğumgünü pastasının yanına ablam Limonlu pasta hazırlamıştı. Tarifin, ferahlatıcı özelliği açısından yaz mevsimine çok uyduğuna, tadının çok lezzetli olduğuna ve yazın mutlaka bu pastayı çilekle deneyip, gerekirse bisküvileri aralara sıralamak yerine, irice parçalayıp muhallebiye karıştırdıktan sonra kalıba dökmeye oy birliği ile karar verdik 🙂
Malzemeler:
- 5 adet limonun suyu
- 4 adet limonun kabuğu
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket kakaolu bisküvi
Hazırlanışı:
- Bir tencereye limon suyu, su, toz şeker, buğday nişastası ve limon kabuğunu koyup ocak üzerinde karıştırarak pişirin.
- Altını kapattıktan sonra margarini ekleyip eritene kadar karıştırın.
- Dikdörtgen bir kalıbı streç film ile kaplayın. Muhallebiden tabanına döküp üzerine kakaolu bisküviyi sırayla yerleştirin. En üstte muhallebi kalacak şekilde bir kat bisküvi bir kat muhallebi şeklinde sıralayın.
- Bir gece boyunca buzdolabının alt bölümünde bekletip ertesi gün tabağa ters çevirin. Üzerine kakaolu bisküvi kırıntısı serpip servis yapın.