Mutfağınızdaki çabuk bozulan ürünlerin raf ömrünü uzatmanın yeni yollarını mı arıyorsunuz? Dondurma, bariz bir çözümdür.
Suya ek olarak bir şeyleri dondurmak için buz küpü tepsileri kullanmak, neredeyse sınırsız sayıda uygulamaya sahip harika bir numaradır. Hepsinden iyisi, buz küpü tepsileri her seferinde kullanışlı, hatta servis sağlar.
Basit bir silikon buz tepsisi ile sağlık ve güzellik rutinlerinizi canlandırmak için çok sayıda yol yaratabilir veya sadece alkollü veya alkolsüz içeceklerinizi eşsiz bir parti şevkiyle sunabilirsiniz.
Buz küpü tepsisi için temel numaralarla başlayın. O zaman hayal gücünüzün olasılıklarla birlikte çıldırmasına izin verin. Başlamak için, işte sizi bir dahi gibi gösterecek 10 buz küpü tepsisi püf noktası.
Yöntem 1: Yağı ve bitkileri dondurun
Fesleğen , dereotu, biberiye veya kişniş gibi bitkilerle dolu bir bahçeniz olduğunda , onları korumak, tüm yıl boyunca eşsiz lezzetlerinin tadını çıkarmanın en iyi yoludur. İken adaçayı gibi otlar , kekik ve kekik hava kurutulur ve saklanabilir, diğerleri zaman donmuş iyi tutun.
Dondurma, bitkilerin uçucu yağlarını koruyarak lezzetlerini bozmaz. Geleneksel uygulamalara uyarak bitkilerinizi yağda dondurmayı deneyin. Bu, hassas bitkilerinizi dondurucu yanıklarından ve kızarmadan koruyacaktır. Yağ aynı zamanda, yemek pişirmek için bir zevk olacak, bitkisel içerikli bir lezzet kazanacaktır. En iyi sonuçlar için, bu yöntemi taze, sert bitkiler için kullanın.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Yemek yagı
- Seçtiğiniz otlar, kıyılmış
- Buz tepsisi
Adım 1. Doğranmış otları ve yağı tepsiye koyun.
- Seçtiğiniz doğranmış otları bir buz küpü tepsisinin bloklarına yerleştirin. Fesleğen kullanıyoruz ama tercih ettiğiniz otu seçebilirsiniz. Aklınızda belirli tarifler varsa, bir bitki karışımını bile dondurabilirsiniz.
- Buz bloklarının en az yarısı veya üçte ikisi doğranmış bitkilerle dolu olmalıdır.
- Alanın geri kalanını seçtiğiniz kızartma yağı ile doldurun. Zeytinyağı kullanıyoruz.
Adım 2. Otları yağda dondurun.
- Yağın tamamen donması için tepsiyi 8-10 saat dondurucuya koyun.
Adım 3. Yemeklerinizde Bitki Yağı Küplerini kullanın.
- Dondurulmuş bitkisel yağ küplerini çıkarın ve daha uzun süre saklamak için başka bir kaba veya poşetlere koyun. Dondurulmuş sızma zeytinyağının raf ömrü belirsizken, bu bitkisel yağ küpleri 1 yıla kadar iyi kalır. Tabii bunları yemek pişirmek için hemen kullanabilirsiniz.
- Güveç, rosto, çorba ve patates yemekleri gibi sıcak yiyecekleri pişirmek veya pestoya lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Yöntem 2: Yeşil çay küpleri yapın
Dondurulmuş çay, raf ömrünü uzatmaktan ziyade, birçok soğuk içeceğe dahil edebileceğiniz için daha fazla değere sahiptir. Dondurulmuş çay küpleri kesinlikle sağlıklı ve ferahlatıcı bazı eğlenceli içecek fikirleri üretecektir.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Yeşil çay, soğutulmuş
- Buz tepsisi
Adım 1. Yeşil çayı dondurun
- Yeşil çayı her zamanki gibi demleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş çayı buz küpü tepsisine dökün.
- Tepsiyi dondurucuya koyun ve birkaç saat bekleyin. Suyu buz küplerine dondurmak gerektiğinden daha az zaman alacaktır.
Adım 2. Dondurulmuş çay küplerinin tadını çıkarın.
- Donmuş çay küplerini tepsiden çıkarın ve lezzetli donmuş içeceklerde kullanın. Bu donmuş yeşil çay küplerinin 6 aya kadar raf ömrü vardır.
Yöntem 3: Kahve küpleri yapın
Soğuk kahve yapmanın birçok yolu vardır . Ancak, normal buz küpleri buzlu kahvenizi çok ince yapıyorsa, donmuş kahve küpleri tam anlamıyla bir püf noktasıdır. Siyah, krem veya latte, her neyse. Dondurulmuş kahve küpleri size normal soğuk kahvenin daha iyi bir versiyonunu verebilir.
Bir bardak soğuk java kahvesi yapmak için ihtiyaç duyacağınız donmuş kahve küplerinin sayısı, donmuş demlemenin gücüne ve kahvenizi ne kadar güçlü sevdiğine bağlı olacaktır.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Demlenmiş kahve, soğutulmuş
- Buz tepsisi
Adım 1. Soğutulmuş kahveyi dondurun
- Kahveyi her zamanki gibi hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş kahveyi bir buz küpü tepsisine dökün.
- Tepsiyi dondurucuya koyun ve küpler tamamen donana kadar bekleyin. Dondurma süresi, farklı donduruculara göre değişiklik gösterir.
Adım 2. Küpleri çıkarın ve istediğiniz gibi kullanın.
- Dondurulmuş kahve küplerini tepsiden çıkarın.
- İleride kullanmak üzere tekrar kapatılabilir poşetlerde saklayın veya istediğiniz içeceği yapmak için hemen kullanın. Bu dondurulmuş kahve küpleri, dondurucuda yaklaşık 3-4 ay iyi kalır.
- Basit bir kahve içeceği için bir bardağa 3-4 küp kahve koyun ve üstüne şekerli süt dökün.
Yöntem 4: Bebek mamasını dondurun
Evde küçük bir bebeğiniz varsa ve onu ev yapımı bebek mamasıyla büyütmeye istekliyseniz, zaman kazanmak için büyük bir parti hazırlayabilir ve bebek mamasını dondurabilirsiniz.
Elinizde bulundurmak istediğiniz meyve ve sebzeleri seçin ve buharda veya kavrulmuş olarak pişirin. Her iki pişirme yöntemi de yiyecekteki maksimum besin miktarını tuttukları için idealdir. Pişmiş yiyecekleri püre haline getirin ve donmaya hazır.
Püreyi seyreltmeniz gerekiyorsa, sebzeleri pişirdiğiniz sıvının birazını ekleyebilirsiniz. Bu amaçla taze anne sütü veya bebek maması da kullanılabilir. Bebek mamasına tanıdık bir tat ve ek besinler katacaktır.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Kuluçkalık patates
- Saflaştırılmış havuç
- Buz tepsisi
Adım 1. Püre haline getirilmiş bebek mamasını dondurun
- Buz küpü bloklarını lapa ile doldurun. Tepsimizin yarısını havuç püresi, diğer yarısını tatlı patates püresi ile dolduruyoruz.
- Tepsiyi dondurucuya koyun ve küplerin tamamen donması için en az 24 saat bekleyin.
Adım 2. Dondurulmuş küpleri yemek zamanından önce çözün.
- Donmuş yulaf lapası küplerini tepsiden çıkarın.
- 1 aya kadar fermuarlı poşetlerde saklayın. Yiyeceklerin kalitesini ve dokusunu korumak için bunları dondurucunun arkasında saklayın.
- Yemek zamanından birkaç saat önce, gerekli miktarda donmuş yulaf lapası alın.
- Bebeğinizi beslemeden önce küpleri buzdolabında çözün ve yeniden ısıtın.
- Çözüldükten sonra, hamur yulaf ezmesine veya kreplere donmuş meyve veya küp küp patates püresi de ekleyebilirsiniz .
Yöntem 5: Artık şarabı dondurun
Şarap iyi donar, ancak esasen üzüm suyu olduğu için su kadar sert donmaz. Dondurulmuş şarap, çözdürme ve içme dışında hemen hemen her şey için kullanılabilir.
Bu nedenle, zamanında bitiremeyeceğiniz açık bir şişe şarabınız varsa, siz veya arkadaşınız yemek yapmayı seviyorsanız, artıkları daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Artık şarap
- Buz tepsisi
Adım 1. Kalan şarabı dondurun
- Kalan şarabı buz tepsisinin bloklarına eşit şekilde dökün.
- Ayrıca buz kabınızı ½ veya 1 fincana eşit olarak ayarlayabilirsiniz, böylece şarap küplerini herhangi bir tarifte kolayca kullanabilirsiniz. Bunu tepsiye dökmeden önce şarabı ölçerek ve bu miktarın kaç bloğu doldurduğunu sayarak yapabilirsiniz.
- Tepsiyi birkaç saat dondurucuya koyun. Dondurma süresi, dondurucunuza ve dondurduğunuz miktara bağlı olacaktır.
Adım 2. Dondurulmuş şarap küplerini pişirmek için kullanın
- İstenilen sayıda şarap küpünü yemek pişirmek için kullanmadan önce buzdolabında çözün.
- Dondurulmuş şarap 6 aya kadar saklanabilir ve herhangi bir makarna sosu , dana yahnisi veya marinara yapmak için kullanılabilir . Meyveleri haşlarken veya midye ve istiridyeleri buharda pişirirken tencereye birkaç küp şarap da ekleyebilirsiniz.
Yöntem 6: Yeşil sebzeleri dondurun
Yeşil sebzeleri dondurmak, özellikle sebzeleriniz kendi yemyeşil bahçenizden geliyorsa , raf ömürlerini uzatmanın iyi bir yoludur . Bu şekilde bahçe ürünlerinizi vermek zorunda kalmayacaksınız çünkü bozulmadan önce kullanabileceğinizden daha fazlasına sahipsiniz.
Dondurmak ayrıca sebzeleri smoothie veya diğer tariflerde kullanmaya karar verdiğinizde hazırlık süresinden tasarruf sağlar. Kara lahana, ıspanak ve diğer sert yeşillikler en iyisidir. Sebzeleri dönmeden önce donmaya hazırlayın.
Dondurmanız gereken sebzeleri temizleyin, yıkayın ve pişirin. Onları bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin, böylece donmaya hazır olsunlar.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Pişirilmiş ve püre haline getirilmiş yeşil sebzeler
- Buz tepsisi
Adım 1. Püre haline getirilmiş sebzeleri dondurun
- Pişmiş ve püre haline getirilmiş sebzeleri buz kalıbı bloklarına dökün.
- Tepsiyi dondurucunun arkasına yaklaşık 24 saat koyun.
Adım 2. Dondurulmuş küpleri çıkarın ve gerektiği gibi kullanın
- Sebze küplerini buz tepsisinden çıkarın. İstediğiniz bir tarifte hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak üzere derin dondurucunun arkasındaki büyük bir dondurucu poşetinde saklayabilirsiniz. Bu dondurulmuş sebze küpleri 2 veya 3 hafta dayanır.
- Dondurulmuş yeşil sebzeler için idealdir çorba içine kırbaçlanan , dips yapma ve yoğurt ya da mayo eklendiğinde sağlıklı sandviç çeşitleri yapma.
Yöntem 7: Kalan Stoku Dondur
Ev yapımı et suyu, lezzetli sosların ve çorbaların sırrıysa, zaman zaman saklanmasıyla uğraşmak zorunda kalabilirsiniz. Artık stoğu dondurmak, raf ömrünü uzatmanın kolay bir yoludur ve buz tepsilerinde dondurmak stoğu kolayca bölmek için harika bir numaradır.
Normalde yaptığınız gibi sebze veya tavuk suyunu hazırlayın ve dondurmadan önce soğumaya bırakın. Tavuk veya kuzu suyu için, buz tepsisinde dondurmadan önce yağı ayırmak ve çıkarmak için önce suyu soğutun.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Stok fazlası
- Buz tepsisi
Adım 1. Kalan suyu dondurun
- Kalan suyu bir buz küpü tepsisine dökün ve kapağı kapatın.
- Yaklaşık 24 saat dondurun.
Adım 2. Dondurulmuş suyu çıkarın ve gerektiği gibi kullanın.
- Dondurulmuş bulyon küplerini çıkarın, büyük bir dondurucu poşetine koyun ve 6 aya kadar dondurucuda saklayın.
- Bu bulyon küpleri, çorba, sos ve et suyu yapmak için kullanılmadan önce buzdolabında çözülebilir.
Yöntem 8: Aloe vera jel küpleri yapın
Sağlık ve güzelliğin en çok yönlü şampiyonlarından biri olan aloe vera da dondurulabilir. Bu doğal iksiri seviyorsanız, bir ton donmuş aloe vera sağlık ve güzellik uygulaması bulmak için herhangi bir öğreticiye ihtiyacınız olmayacak. Ancak başlamanız için birkaç fikir sunacağız.
Aloe vera yapraklarının raf ömrü uzundur. Ancak aloe vera jelinin raf ömrünü bir aydan fazla uzatmanız gerekiyorsa, dondurma uygun bir seçenektir. Doğrudan yapraklardan ekstrakte edilen katkı maddesi içermeyen taze aloe vera jeli, dondurma için ideal seçenektir.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Aloe vera jeli, doğrudan yapraklardan alınır
- Buz tepsisi
Adım 1. Aloe Vera Jeli Dondurun
- Yeni ekstrakte edilmiş aloe vera jelini buz tepsisindeki bloklara eşit şekilde dökün.
- Tepsiyi gece boyunca dondurucuya koyun. Dondurma süresi sadece dondurucunuza değil, aynı zamanda jelin yapısına ve kıvamına da bağlı olacaktır.
Adım 2. Aloe vera küplerini çıkarın
- Dondurulmuş aloe vera küplerini hemen kullanmak için çıkarın veya daha uzun süre saklamak için dondurucu poşetlere koyun. Dondurulmuş aloe vera jeli 2 ila 3 ay boyunca iyi kalır.
- Dondurulmuş aloe vera küpleri , kızarıklıklar ve diğerleri için iyi bir çare gibi görünebilir veya spa suyunuzu artırmak için kullanılabilir. Bunları eğlenceli içeceklere ve sağlıklı içeceklere de ekleyebilirsiniz.
Yöntem 9: Küp badem sütü yapın
Badem sütünün, özellikle de ev yapımı badem sütünün dondurulması, sadece raf ömrünü uzatmakla ilgili değildir. Tariflerde çözülmüş badem sütünün kullanılmasına ek olarak, dondurulmuş küpler çeşitli soğutulmuş içecekler yapmak için kullanılabilir .
İçerik olarak kullanmayı düşünüyorsanız, dondurmadan önce sütü tatlandırmanız önerilir. Hindistan cevizi sütü ve süt soya ve süt sütü veya peynir altı suyu gibi diğer vegan sütler de benzer sonuçlarla dondurulabilir.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Badem sütü – 1 su bardağı
- Saf vanilya özü – 1 ila 2 çay kaşığı
- Şeker – 2 ila 3 yemek kaşığı
Adım 1. Sütü ve tatlandırıcı bileşenleri birleştirin.
- Bir sürahiye 1 bardak badem sütü dökün.
- 1-2 çay kaşığı saf vanilya özütü ekleyin.
- Ayrıca 2 ila 3 yemek kaşığı şeker ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 2. Aromalı sütü dondurun
- Aromalı sütü buz tepsisine dökün.
- Tepsiyi gece boyunca dondurucuya koyun.
Adım 3. Gerektiği gibi kullanmak için donmuş süt küplerini çıkarın
- Dondurulmuş badem sütünün küplerini çıkarın. En iyi sonuçlar için donmuş süt küplerini bir ay içinde kullanın.
- Bir kısmını bir bardağa koyun ve üstüne soğuk badem sütü dökün.
Yöntem 10: Limonu ve salatalığı dondurun
Detoks hedeflerinize ulaşmak için demlenmiş su yapmanın güzel bir yolu, dondurulmuş meyve veya sebze küpleri kullanmaktır. Pişmiş ürünlerin dondurulmasından biraz farklı olarak, çiğ meyve ve sebzeler henüz tazeyken suda dondurulabilir.
Buz tepsinizdeki bloklara uyacak şekilde meyve veya sebzeyi kesin. Büyük bir küp buz tepsiniz varsa, bütün dilimleri sığdırabilirsiniz.
Bu meyve ve sebze küpleri, buz gibi soğuk içeceklerin üstüne veya suyu tatlandırmak için kullanılabilir . Buz eridikçe özütlerin suya yavaşça salınması sağlığa daha faydalı olmasını sağlar.
Bu küpler kaplıca suyuna da eklenebilir. Daha yaratıcı olun ve cennet gibi bir spa deneyimi için banyo suyunuzu koklamak için bahçenizdeki ekstra çiçekleri dondurun. Mutfakta kullanılanları dondurduğunuz sürece, donmuş çiçekler de içeceklere ve tatlılara eklenebilir.
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Salatalık, dilimlenmiş ve dörde bölünmüş
- Dilimlenmiş limon
- Buz tepsisi
Adım 1. Salatalık, limon ve suyu bir buz tepsisinde dondurun.
- Buz tepsisinin bloklarının ortasına birkaç parça salatalık koyun.
- Blokların geri kalanına limon dilimleri ve dilimleri koyun.
- Her bloktaki boşluğun geri kalanını suyla doldurun.
- Buz tepsisini gece boyunca dondurucuya yerleştirin.
Adım 2. Limon ve salatalık buz küpleriyle detoks suyu yapın
- Tepsiden limon ve salatalık buz küplerini çıkarın.
- Bunları detoksifiye edilmiş infüzyon suyu yapmak için kullanın.
- Bu meyve ve sebze küpleri yaz boyunca rahatlıkla dayanabilir. Kolay saklama için bunları fermuarlı çantalarda saklayabilirsiniz.
İpuçları
- Buz tepsisini su bazlı sıvılarla doldurursanız, sıvıların genişlemesi için üstte biraz boşluk bırakın.
- Çeşitli yiyecekleri yaklaşık 24 saat dondurduktan sonra, donmuş küpleri tepsiden çıkarın. Bu donmuş gıda küplerini dondurucu poşetlerine koyun ve tekrar dondurucunun arkasına koyun.
- Lezzeti korumak için, dondurulmuş yiyecekleri ve sıvıları daima buzdolabında çözün.
- Kullanım amacına bağlı olarak, otlar farklı ortamlarda dondurulabilir. Çorba ve güveç hazırlamak için otları suda dondurun. Kızartma ve pişirme için dondurma ortamı olarak sıvı yağ ve tereyağı kullanın.
- Arzu edilirse çay veya kahve gibi içecekleri dondurmadan önce tatlandırın ve tatlandırın çünkü daha sonra tatlandırmanız mümkün olmayacaktır. Tariflerde kullanmayı düşünüyorsanız aromayı daha sonra ekleyebilirsiniz.
- Çay ve kahve gibi sıcak çikolatayı da dondurabilirsiniz.
- Alkollü içeceklerinizi veya kokteyllerinizi soğutmak için jelatin veya şarap gibi diğer likörleri dondurun.
- Meyveler ve limon ve salatalık gibi diğer meyveler de dondurulabilir. Bu dondurulmuş meyve ve meyve küpleri, soğuk içeceklere ve smoothie’lere iyi bir katkı sağlayacaktır.
- Çöp öğütücüsünü tazelemek için narenciye kabuklarını sirke içinde dondurun.
- Yoğurt, muhallebi veya pestoyu sebze veya bebek maması gibi dondurun. Gerektiğinde pişirme için kullanmak üzere elma püresini dondurun.
- Dondurma kalıpları yerine buz küpü tepsilerini kullanarak bir küp büyüklüğünde dondurma yapın. Kepçe yerine dondurma küpleri tatlıları, smoothie’leri ve şamandıraları doldurmak için mükemmel olacaktır.
- Donmayan bir buz küpü tepsisi, boyalar veya diğer sanat projesi malzemeleri için bir renk paleti olarak kullanır.
- Buz küpü tepsileri, ısırık büyüklüğünde granola yapmak için de kullanılabilir.
- Kapaklı buz tepsileri, düğmeler, küçük küpeler, yüzükler ve özellikle seyahat ederken kafası karışabilecek diğer şeyleri saklamak için de kullanılabilir.