Deniz Tarağı Çorbası Nedir?
Deniz tarağı çorbası, süt veya krema, istiridye ve kereviz gibi sebzelerle yapılan bir çorba türüdür. Vejetaryenler için deniz tarağı eti olmadan da pişirilebilir. Geleneksel olarak meze olarak servis edilir ve A Vitamini (beta-karoten), C vitamini, kalsiyum ve demir gibi besinlerle doludur.
Clam Chowder yani Deniz Tarağı Çorbası, patates ve defne yaprağı, kereviz, krema ve diğer tüm güzel şeyler gibi birkaç malzeme içeren kremalı bir çorbadır.
Clam Chowder, New England'da ortaya çıkan bir çorba tarzıdır. Genellikle istiridye (genellikle doğranmış), patates, soğan ve havuç veya kereviz gibi diğer sebzelerle yapılır. Süt veya krema, kremsi dokusunu vermek için sıklıkla kullanılırken, kekik, sarımsak tozu ve soğan tuzu gibi diğer sebzeler veya baharatlar, lezzet vermesi için eklenir. Pastırma parçaları (veya doğranmış domuz pastırması), servis yaparken çorba için tepesi olarak kullanılabilir.
Deniz Tarağı Çorbası Nasıl Servis Edilir?
Deniz tarağı çorbası tamamen lezzetli ve kremsidir. Bu yüzden genellikle yanında ekmek veya kraker ile servis edilir. Diğer bazı fikirler arasında deniz tarağı çorbası kızartması, kabuklu deniz tarağı (bir istiridye), pirinç, mısır ekmeği vb. sayılabilir. Ayrıca salata veya sebze ile servis edilebilir.
İşte Deniz Tarağı Çorbası ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:
Deniz Tarağı Çorbası Nasıl Saklanır?
Deniz tarağı çorbası en iyi taze servis edilir, ancak dondurucuda iki aya kadar saklanabilir. Deniz tarağı çorbası saklamak için, soğumuş kalan çorbayı kaplara aktarın ve ihtiyaç duyulana kadar buzdolabına koyun. Sonra tekrar yemeye hazır olduğunuzda, ocakta veya mikrodalgada (istenirse) biraz sütle tekrar ısıtın ve tadını çıkarın.