Eminim rave hakkında bir şeyler duymuşsundur. Tofu Shiratake Noodles, mucize yemeklerden sonra en iyisi gibi görünüyor. Ama şüphecisin. Hepsi iyi olamaz. Düşük karbonhidrat, düşük yağ, yüksek lif ve biraz kilo vermenin güvenli bir yolu olduğunu iddia ediyorlar. Ama onlar gerçekten senin için o kadar iyi mi? Bu tofu erişteleri hakkında en sık sorulan soruları yanıtlamaya baktık.
Bu erişteler nereden geliyor?
Bu erişteler, Çin, Japon ve Vietnam nüfusunun sabit bir gıda maddesidir. Vudu zambakının ana bileşeninin yetiştirilmesinin kolay olduğu ülkelerde üretilir.
Asyalılar Garip Şeyler Yiyor, Bu Erişteler Nelerden Yapılıyor?
Bu erişteler, neredeyse tamamen vudu zambakının kökünün kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen unlardan oluşur. Şeytanın Dili veya Konjac Fabrikası olarak da bilinir. Diğer bileşenler arasında kireç suyu ve tofu (soya fasulyesi peyniri) bulunur.
Onları ne sıklıkla yiyebilirim?
İstediğin kadar sık söylerim. Vudu zambağı yıllardır kıtlık yemeği olarak kabul edildi. Çinliler bu bitkinin köklerini bizim patates kullandığımız gibi kullanırlar. Ayrıca genellikle kahvaltılık gevrek olarak kullanılır. Bu nedenle günlük olarak tüketilmesi güvenli bir besindir.
Kilo vermeye gerçekten yardımcı oluyorlar mı?
Evet onlar yapar. Şeytanın dili, kıtlığın gıdası olarak ün kazanmıştır. Bu, biraz uzun bir yol kat ettiği anlamına gelir. Tofu Shirataki erişteleri, bu kök ve tofu birleştirilerek yapılır ve Glucomannan olarak bilinen doğal diyet lifi yüksek bir ürün elde edilir.
Diyet lifi Glucomannan’ mide ve bağırsak yolunu dolduran suyu emdiği için vücudu sindirim sisteminin dolu veya doymuş olduğuna inandırır. Bu, tıkınırcasına yemeyi veya daha fazla yemek yeme isteğini önler.
Böylece kendinizi tok hissederken daha az yiyeceksiniz. Lif ayrıca sindirim sisteminizi temizleyerek depolanmış karbonhidratları (yağ olarak da bilinir) yakarken yiyeceklerinizden besinleri daha iyi emmenizi sağlar.
Şeker hastaları onları yiyebilir mi?
Tofu Shirataki erişte tüketimi, halihazırda ilaç kullanan veya aşırı aktif pankreası olan kişilerde hipoglisemiye (çok düşük kan şekeri seviyeleri) yol açabileceğinden, tip 1 diyabet hastaları için kontrendikedir.
Shirataki erişte tüketiminin tip 2 diyabet hastaları için faydalı olduğu gösterilmiştir. Çünkü vücuttaki karbonhidratların veya şekerin emilimini kontrol ettikleri bilinmektedir. Böylece kalıcı bir şeker seviyesine ve şeker zirvelerinin önlenmesine yardımcı olur. Bu özelliğinden dolayı, Shirataki erişteleri, düşük glisemik indeksli bir gıda olarak belirtilir.
Sağlık riskleri var mı?
Tam olarak değil. Shirataki erişteleri herkesin tüketmesi için güvenlidir. Ancak diyetteki karbonhidratların emilimini kısıtlamalarından dolayı tip 1 diyabet hastaları için uygun değildirler.
Bu erişteler Glucomannan olarak bilinen bir diyet lifi içerdiğinden, beş yaşın altındaki çocuklar veya hamile ve/veya emziren kadınlar için bir gıda olarak uygunluğu hakkında farklı görüşler vardır. Çünkü bu bireyler uygun büyüme ve gelişmeyi sağlamak için her iki karbonhidrata da ihtiyaç duyarlar. Karbonhidrat emiliminin kısıtlanması nedeniyle, bu kişilerde Shirataki erişte tüketimi kontrendikedir. Sadece diyet gereksinimlerine göre.
Diyet lifi Glucomannan’ın, bu koşulları ustaca iyileştirdiği için yüksek kolesterol veya kabızlık çeken hastaların tedavisinde yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bu nedenle, bu koşullardan herhangi birinden muzdaripseniz Tofu Shirataki erişte tüketimi teşvik edilir.
Bu eriştelerin özellikle düşük karbonhidratlı olmaları durumunda herhangi bir besin değeri var mı?
Evet, bu erişteler lipidler, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, bakır, çinko, A vitamini, E vitamini, D vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, pantotenat, niasin, yağ asitleri, folik içerir. asit. Ve yemeğinize altın keten tohumu ekleyerek, süper sağlıklı bir yemek için Omega 3 ve 6 asitlerini eklersiniz.
Bu nedenle, bu konuda biraz şüpheci olsanız bile. Shirataki Tofu Noodles, sadece biraz kilo vermeyi planlıyorsanız, sizin için iyidir. Kısıtlı bir vejetaryen diyete dahil etmek için ideal bir besindir. Ve bir diyet sallamasından daha fazla fayda sağlarsınız. Karbonhidratları düşük tutarken çorba ve yemeklere vücut verir. Makarnaya düşük karbonhidratlı bir alternatiftirler ve çoğu tarifte makarnanın yerini alabilirler. Öyleyse devam edin ve deneyin.