Sarımsaklı süzme yoğurt üstüne tereyağlı nefis yaprak dana eti, roka, puf ekmek... Bu lezzet favorin olacak!
1 kişilik
5 dk
Zorunlu
Tava
Zorunlu
Karıştırma Kabı
Zorunlu
Sos Tenceresi
Sarımsağı bıçak yardımıyla ezin. Süzme yoğurdu daha geniş bir kaba dökün, içerisine dövülmüş sarımsak ve tuzu ilave edin.
Yoğurdu ılık hale getirebilmek için 1 kahve fincanı (60 ml) sıcak su ekleyin ve karıştırın. Akışkan kıvama gelmesi yeterlidir.
Tavada büyük olan tereyağını eritin. Üzerine ince dilimlenmiş etleri ilave edin.
Etleri önlü arkalı 30 saniye pişirdikten sonra dörde bölünmüş cherry domatesleri ilave edin. Biraz tuz ve karabiber ilave edin.
Domatesler pişinceye kadar yaklaşık 2 dk. daha pişirin.
Puf ekmeği küp küp doğrayın.
Rokaların sap kısmını kullanmadan iri iri doğrayın. Rokaları pidelerin üzerine alın.
Üzerine biraz tuz, biraz karabiber ilave edin ve karıştırın.
Rokalı pideleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı süzme yoğurdu ilave edin.
Üzerine pişmiş etleri koyun.
Tavayı tekrar ocağa koyup üzerine hazırlayacağınız sos için kalan tereyağını eritin ve üzerine kırmızı toz biber ile pul biberi ilave edin.
Sosu etlerin üzerinde gezdirip servis edin.