Malzemeler:
Şurubu için:
Un Helvası Nasıl Yapılır ?
Un helvası yapımı için önce şurup hazırlanarak soğumaya bırakılır. Başka bir tencerede veya derin bir tavada yağ eritilir. Eriyen yağın üzerine un dökülür. Un ile yağın iyice karışması sağlanır. Kaşığın arkası ile un topakları eze eze kavurulur. Kısık ateşte 1 saat kavurduktan sonra açık kahve bir renk alınca altı kapatılır. Sonra kavrulan unu ocaktan alır almaz soğuk şurubu yedire yedire üzerine dökülür.