Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tava içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve yağı kızdırın. Kızan yağın içine patatesleri ve tuzunu koyup karıştırın. Tavanın kapağını kapatın, ara sıra karıştırarak pişirin. Eğer kapya biberi ya da sosis de eklemek isterseniz bu ilk aşamada onları da küçük parçalar şeklinde doğrayıp tavaya eklemeniz gerekir. Patatesler yumuşayınca üzerine kaşar peyniri rendesini serpin. Kendi damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz. Kaşar peyniri eriyene kadar tavanın kapağını kapatın ve bekleyin. Ardından sıcak olarak servis yapabilirsiniz.