Köpek maması geri düştüm. Bugün kroket Kılıçbalığı mevcut, Nane ve kabak, yumuşak ve lezzetli, bir baharatlı domates sosu tarafından küçük eşliğinde. Gerçekten de, çok baharatlı. Belki resmi açık değil, Ama arka plan benim yazlık bahçe ve köfte benim oda balkon önünde büyür çınar ağacı yaprakların üzerine koyulur. Kroket hazırlamak çok kolay: Kılıç balığı ve kabak kullanılır ve yemek pişirmek için sadece kısa sürede FRY. baharatlı sosu sürat' tabak verir’ Bu kabak tatlılık kaydırır. Kokteyl sırasında masanın ortasında kılıç ve nane kroket yerleştirin, Ben kalacağım bir.
CROCCHETTE KABAK VE SWORDFISH (kolay tarif)Bu yazdır
MALZEMELER
- CROCCHETTE İÇİN
- Kılıçbalığı 300 gram
- 2 yeşil kabak
- Dop 40 gram rendelenmiş pecorino peyniri
- 20 gram rendelenmiş PDO kahvaltilari Reggiano kadar
- 1 diş sarımsak
- gerektiği gibi taze nane
- tuz ve biber
- sandviç ekmek 2 dilim
- gerektiği gibi tam yağlı süt
- 1 yumurta
- Fıstık gerektiği gibi kızartma için yağ
- siğil kroket kat yeterli
- SOS İÇİN
- salça 250 mililitre
- yarım soğan
- gerektiği gibi şeker
- tuz
- biber biber
- sızma zeytinyağı gerektiği gibi
İŞLEMLERİ
Kaba Kılıçbalığı bıçakla doğrayın, sonra chop ince sarımsak ve nane. Bir kevgir içinde kabak rendeleyin ve iki hamuru koyun: Tuz serpin ve onları bitki su kaybederler diye bir ağırlık üstüne yerleştirerek kapak. Ekmek süt bir kaç yemek kaşığı bir kase koymak, değil çok.
Şimdi de kabak suyunu sıkmak genis bir kapta karıştırın, Ayrıca sıkılmış ekmek, Kılıç balığı, Nane, Pecorino, hamur ve yumurta. İyice karıştırın (Ben elle hamur) ve mevsim tuz ve biber ile. Bu bileşik yuvarlak nuggets pinpon topu büyüklüğünde ile oluşturmak ve onları dikkatli içinde hafifçe tuzlu Mısır ezmesi daldırma. Fıstık yağda KIZARTMAK.
Sos için, Küçük bir sızma zeytinyağı ile bir tencerede kısık ateşte soğan ve yavru ince doğrayın. Solmuş zaman domates sosu birleştirmek, bir tutam şeker (miktarını zevkinize göre ayarlayın, Ben tatlı sos gibi), Eğer çok baharatlı gibi tuz ve biber ince dilimler halinde kesip. Eğer biraz baharatlı gibi tüm koymak ve almak o dışarı yemek bir kaç dakika sonra. Kaynamaya sos oldukça sınırlı görünüyor kadar, bir sos çok çekti ve çok yoğun olması gerekir.
Sıcak kroket yanında sos ile servis.
EÞLEÞTİRME: Bir baharatlı domates sosu ile eşleştirilmiş Bu deniz ürünleri yemek Sicilya birayla önermek istiyorum. Ve seçim düşüyor Paul Bricius Special Ale, Bu zengin bir köpük ile karakterizedir, narenciye kokuları ile, Tatlım, buğday ve hafif bir acı Not, hoş yapma.