Diyetleri değiştirmek aşırı görünebilir, ancak romatoid artrit gibi bir sağlık durumu için araştırmaya değer. Şekerli yiyecekler, işlenmiş etler ve yeterince meyve ve sebze yememek, sonunda iltihaplanmaya yol açarak eklem ağrısına ve şişmeye neden olabilir. Araştırmalar, vejetaryen bir diyet benimsemenin gidilecek yol olduğunu gösteriyor. Ancak sonuçları görmeden önce vejeteryan diyetini ne kadar süreyle sürdürmek zorundasınız? Bunu yapmaya hazır olmayabilirsin. Bununla birlikte, yeni araştırmalar, vejeteryan bir diyet yemenin artrit ağrısı semptomlarını azaltmak için anti-inflamatuar faydaları olduğunu göstermektedir.
heyecan verici araştırma
Yakın zamanda yayınlanan bir çalışma Amerikan Yaşam Tarzı Tıbbı Dergisi diyetin artrit ağrısı ve şiddeti üzerindeki etkisine baktı. Çalışma katılımcıları, daha önce romatoid artrit (çoğunlukla ellerin veya ayakların küçük eklemlerinde bulunan, ağrıya, sertliğe ve hareket açıklığının azalmasına veya azalmasına neden olan kronik bir hastalık) teşhisi konmuş 44 yetişkinden oluşuyordu.
Doktorlar Sorumlu Tıp Komitesinden (PCRM) araştırmacılar, çalışma katılımcılarını rastgele iki gruptan birine atadı: diyet aşaması grubu ve takviye aşaması grubu. Çalışmanın ilk dört haftasında, diyet aşaması grubu yalnızca vejetaryen bir diyet yedi.
İlk dört haftadan sonra, diyet aşaması grubu, şeker, soya ürünleri ve alkol gibi ilave gıdaları ortadan kaldırarak üç hafta daha vejeteryan bir diyet yemeye devam etti. İlk 16 haftalık diyet aşamasının geri kalan dokuz haftasında, beşinci, altıncı ve yedinci haftalarda elimine edilen gıdalar kademeli olarak ve bireysel olarak katılımcılara yeniden sunuldu.
Öte yandan, takviyeli faz grubu, ilk fazın tüm 16 haftası boyunca sınırsız bir diyet yedi. Ek olarak, araştırmacılar tarafından az miktarda alfa-linolenik asit ve E vitamini içeren günlük bir takviye (plasebo) aldılar. Yazarlar, bu plasebonun iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğine inanıyorlardı.
Çalışmanın 16 hafta daha süren ikinci aşamasında, her iki grup da diyetlerini değiştirdi; Diyet aşaması grubu, vejeteryan olmayan bir diyete devam etti ve günlük bir plasebo aldı ve takviye aşaması, kesinlikle vejetaryen bir diyet yedi.
çözüm
Araştırmacılar, ortalama olarak, çalışmanın 44 katılımcısı için Hastalık Aktivite Skoru-28’in (DAS28) vejetaryen diyet aşamasında iki puan düştüğünü ve eklem ağrısı düzeylerini önemli ölçüde azalttığını buldular. Plasebo aşamasında, DAS28 yarıdan daha az azaldı.
Ek olarak, vejetaryen fazdaki şişmiş eklemlerin ortalama sayısı yediden 3.3’e, yaklaşık dört puan düştü. Plasebo aşamasında bu sayı 4.7’den beşe yükseldi.
Vejetaryen bir diyetin ağrılı artrit semptomlarını hafifletmek için harikalar yarattığı açık, ancak faydaları burada bitmiyor. Araştırmacılar ayrıca vejeteryan diyetine katılanların ortalama 14 kilo verdiğini de buldular. Bu, iki kilo ağırlığa kıyasla önemlidir. köşe Plasebo aşamasında deneyimledi. Ayrıca, vejetaryen diyet sırasında katılımcıların kolesterol seviyeleri düştü.
PCRM başkanı ve çalışmanın baş yazarı Neil Bernard, önce diyet yaklaşımının artritli insanlar için yararlı olabileceğini söylüyor. ” [vegan] Diyet güvenli, sağlıklı ve uygulaması kolay” diyor ve ekliyor: “Artrit ilaçları binlerce dolara mal oluyor ve yan etkileri var, bu yüzden bazı insanlar semptomlarını onlarsız hafifletebiliyorsa, bu harika.”
Vejetaryen yemeye nasıl başlarsınız?
Vejetaryen bir diyet sadece meyve, sebze, tahıl ve kuruyemiş (süt ürünleri, yumurta, et veya balık gibi hayvansal ürünler) yemekten oluşur. Günlük yeme alışkanlıklarınızda büyük bir değişiklik olabilir, ancak Dr. Barnard, denemeden denememeniz gerektiğini söylüyor: “Sağlıklı bir diyet benimseyen çoğu insan. [vegan] Diyet kendilerini harika hissettiklerini gösteriyor – kilo veriyorlar ve kolesterollerini düşürüyorlar, ayrıca ağrılarını hafifletiyorlar – buna bağlı kalmak istiyorlar.”
Doğru adımdan başlamanız için, bitki bazlı bir diyetten bol miktarda besin almak için iki temel kuralı paylaşıyor:
- Yemeklerinizi sebze, meyve, kepekli tahıllar ve fasulyeye göre yapın, “Bu, etli biber yerine fasulye biberi, etli burger yerine sebzeli burger veya spagettinizi et sosu yerine domates sosuyla doldurmak anlamına gelebilir” diyor.
- B12 vitamini takviyesi aldığınızdan emin olun., “Sağlıklı sinirlere ve sağlıklı kana sahip olmak herkes için önemlidir” diyor.
Dr. Barnard ayrıca PCRM’nin 21-Day Vegetarian Kickstart adlı ücretsiz, ticari olmayan uygulamasını da vurguladı. Hayatınızı kolaylaştırmak için bitki bazlı yemek planları, yemek tarifleri ve bakkal listeleri oluşturur. 21 Günlük Vejetaryen Kickstart uygulamasını iOS ve Android cihazlara indirebilirsiniz.
Anti-inflamatuar ve artrit ağrı kesici faydaları için vejetaryen bir diyet benimsemeyi mi düşünüyorsunuz? Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuzla konuşun. Bu, sağlıklı bir diyet yemekten maksimum fayda elde etmenize yardımcı olur.