Zeytinyağlı Bezelye Yemeği
Reklam
Malzemeleri:
Yarım kilo bezelye, ( taze bezelye tercihimiz )
2 yemek kaşığı salça,
2 adet patates,
2 adet havuç,
1 adet kuru soğan,
½ çay bardağı zeytinyağı,
Yeteri kadar tuz.
Yapılışı:
Bezelyeleri taze alırsak daha iyi lezzet yakalarız. Tabi mevsimindeyse. Taze alamıyorsanız dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Bezelyeleri iyice yıkayın ve suyunu süzün. Kuru soğanı yemeklik bir şekilde doğrayın.
Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Havuçları tıraşlayın ve halka şeklinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Soğanlar ile havuçları peş peşe atarak kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra domates salçasını ilave edin ve 2 dakika kavurun. Domates salçasının hoş kokusu çıkınca bezelye ve küp doğranan patatesleri de atarak kavurun. Kavurma süresi kısa olsun 1-2 dakika yeterlidir.
Daha sonra üzerini geçene kadar su ekleyin. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. Orta ateşte bezelye yemeği ni pişirin. Yaklaşık süre 30 dakika olacaktır. Ona göre kontrol edersiniz.
Afiyet olsun.