Bezelye proteini, kas kütlesi oluşturmanıza yardımcı olmada peynir altı suyu proteini kadar etkilidir, bu nedenle daha fazla kas kazanmaya çalışıyorsanız veya sadece daha fazla kas proteini yemeye çalışıyorsanız, diyetinize harika bir katkı sağlar. Doğru malzemeler ve doğru pişirme gereçleriyle kendi bezelye protein tozunuzu yapabilirsiniz. Daha sonra, isterseniz diğer malzemeleri ekleyerek tozu özelleştirebilirsiniz.
adımlar
Bölüm 1/3: temel bezelye protein tozu yapın
Adım 1. Malzemeleri ve malzemeleri edinin
Kolayca protein tozu yapabilirsiniz, ancak başlamadan önce birkaç şeye ihtiyacınız olacak. İşte ihtiyacınız olan:
- 2 su bardağı kuru sarı bezelye
- onları ıslatmak için bol su
- kağıt havlu
- bezelyeleri ıslatmak için büyük bir cam kase
- büyük bir fırın tepsisi
- güçlü bir blender veya mutfak robotu
- kapaklı büyük bir cam kavanoz
Adım 2. Kuru sarı bezelyeleri durulayın
Onları bir kevgir içine dökün ve akan su altında durulayın. Üzerinde olabilecek taşları veya kiri temizlemek için durularken bezelyelere bir göz attığınızdan emin olun. Bu genellikle kuru bezelye, fasulye ve mercimek ile olur.
Adım 3. Gece boyunca ıslatın
Onları büyük bir cam kaseye dökün ve suyla kaplayın. Bezelyelerin iyice batırıldığından ve üstlerinde birkaç inç su olduğundan emin olun. Onları ıslattıkça şişerler. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve bir gece bekletin.
- En az sekiz saat ıslanmalarına izin vermelisiniz.
- Bu sekiz saatin sonunda süzgeçten geçirerek süzün.
- Ardından akan su altında çalıştırarak tekrar durulayın.
Adım 4. Çimlenmelerine izin verin
Cam kasenin içini nemli kağıt havluyla örtün ve bezelyeleri içine dökün. Sonra üstüne bir kat daha kağıt havlu koyun ve kaseyi plastik sargıyla örtün. 24 ila 48 saat ya da filizleri görene kadar oturmalarına izin verin.
Salata kasesini çalışma yüzeyinde bırakarak oda sıcaklığında tutun
Adım 5. Bezelyeleri fırında kurutun
Fırını 50 ° C'ye önceden ısıtın. Ardından plastik sargıyı ve kağıt havluları çıkarın ve filizlenmiş bezelyeleri bir fırın tepsisine yayın. Onları yaklaşık on iki saat fırında bırakın.
On iki saat sonra onları çıkarın. Kuru olup olmadıklarını görmek için bir tanesini çiğnemeyi deneyin. Çıtır çıtır olmalı
Adım 6. Bezelyeleri karıştırın
Kuruduktan sonra blender veya mutfak robotundan geçirebilirsiniz. Kapağı cihazın üzerine yerleştirin ve bir toz elde edene kadar en yüksek hızda karıştırın.
- Protein tozunu kişiselleştirmek isterseniz, ona başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.
- Temel bir toz istiyorsanız, büyük bir cam kavanoza döküp kapağını kapatabilirsiniz.
Bölüm 2/3: Bezelye Protein Tozunu Özelleştirin
Adım 1. Çeyrek fincan tohum ekleyin
Tozunuza çeyrek fincan tohum ekleyerek protein içeriğini ve besin değerini artırabilirsiniz. Bütün tohumları kullanın ve ince bir toz haline gelene kadar bir karıştırıcıya koyun. Daha sonra bu tozu toz bezelye ile karıştırabilirsiniz. İşte dikkate alınması gereken bazı iyi tohum seçenekleri:
- chia
- kabak
- keten
- ayçiçeği
- kenevir
Adım 2. Badem veya hindistancevizi unu ekleyin
Badem veya hindistancevizi unu ekleyerek, daha fazla protein eklerken tadı değiştirebilirsiniz. Üzerine çeyrek fincan badem veya hindistancevizi unu eklemeyi deneyin ve kalan bezelye tozuyla iyice karıştırın.
Adım 3. İçine birkaç kaşık kakao koymaya çalışın
Hafif bir çikolata aroması eklemenizi sağlar ve ayrıca 30 g'da 10 g protein içerir. Toz bezelyelere yaklaşık 30 g (artı veya eksi 2 yemek kaşığı) eklemeyi deneyin ve malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.
Adım 4. Tozu stevia ile tatlandırın
Stevia doğal, kalorisiz bir tatlandırıcıdır. Sabahları smoothielerinize koymayı tercih ederseniz, protein tozunu tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Stevia'yı toza eklemek için yaklaşık 1 yemek kaşığı dökün. c.'ye bezelye tozunda stevia ve malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 5. Ona baharat ekleyin
Protein tozunuza daha fazla lezzet verebilirler. Kendiniz için yaptığınız smoothie'lerle en iyi ne tür tatların gideceğini düşünün. Kabak tatlısı yapıyorsanız üzerine tarçın ve hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Bir mango smoothie için biber tozunu deneyin. Biraz lezzet verecek kadar küçük bir miktar eklemeyi unutmayın. Bir tutam ile başlayın ve istenirse dozu artırın. İşte deneyebileceğiniz birkaç baharat:
- Tarçın
- Zencefil
- küçük hindistan cevizi
- Şili
- kırmızı biber
- köri tozu
Bölüm 3/3: Protein tozunu saklayın ve kullanın
Adım 1. Tozu buzdolabında büyük bir kavanozda saklayın
Tozu hazırlamayı bitirdikten sonra büyük bir cam kavanoza koyup kapağını kapatabilirsiniz. Buzdolabında veya başka bir serin, kuru yerde saklayın.
Adım 2. Smoothielerinize ve diğer tariflerinize ekleyin
Diyetinize protein eklemek için smoothie'lerinize ve diğer tariflerinize birkaç kaşık bezelye protein tozu koyabilirsiniz. Smoothie'lerde ve diğer tariflerde topaklanmaları önlemek için tozu iyice karıştırdığınızdan veya sıvılara karıştırdığınızdan emin olun.
- Smoothie yapıyorsanız, tozu diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.
- Çorba yapıyorsanız, malzemelerin tamamen karıştığından emin olmak için bir el blenderi veya çırpma teli kullanabilirsiniz.
Adım 3. Her hafta yeni bir kavanoz hazırlayın
Toz bir hafta yetecek kadar olmalı, bu yüzden bir hafta sonra yeni bir kavanoz hazırlamalısınız. Yeni bir tarif yapmak veya en sevdiğiniz tarifi yapmak için farklı eklemeler veya farklı baharatlarla denemeler yapın.