8 Temmuz 2010 Perşembe
Karadut Ve Beyaz Kiraz Reçeli
Karadut Reçeli:
1 kg karadut
1 kg toz şeker
1çay kaşığı limontuzu
Karadutları bir tencereye koyun üzerine şekeri ilave edin ve bir gece bekletin.Ertesi gün ocağa koyup orta ateşte kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte arasıra karıştırarak 15- 20 dk kaynatın.Ocaktan almadan 5 dk önce limon tuzunu ekleyin.Daha koyu kıvamda olmasını isterseniz genişçe bir kaba koyup üzerini tülbentle kapatın ve güneşte birkaç gün bekletin.
Beyaz kiraz reçelini de bu şekilde yaptım ,köpük oluşursa kevgirle üzerinden alın.