İzmir Köfte Yapılışı
İzmir köfte nasıl yapılır?
İzmir köftesi tarifi UZMANTV'de... İzmir köfte için köfte harcı nasıl hazırlanır? İzmir köfte yapmak için hangi malzemeler kullanılır? Köftenizin daha iyi pişmesi için İzmir köftesinde nasıl bir sos kullanabilirsiniz? İzleyin, İzmir köftenin garnitürlerinin fırında pişerken yanmaması için nasıl dizilmesi gerekir, İzmir köfte nasıl fırınlanır, uzmanından öğrenin. Ana malzemeler neler? Sıvı yağ ile mi zeytinyağı ile mi daha güzel olur? Kaç gram kıyma gerekir, kıymayı hangi etten çektirmeli? Domates konur mu? Hangi baharatlar kullanılır? Köfte içine neler konur? Yeterince ekmek koyduğumuzu kıvamından nasıl anlarız? Ne kadar yoğurmalıyız? Köftelere nasıl şekil verelim? Köfteleri fırından önce ne kadar süre, nasıl bir tavada kızartmalı? Kızartma için hangi yağ uygun? Altına ne kadar patates konmalı? Patatesler nasıl kesilmeli, ne kadar kızartılmalı? Köfte kızardıktan sonra mı önce mi kızartalım? Tüm malzemeler tepsiye nasıl dizilir? İzmir köftenin sosu nasıl hazırlanır, neler konur? Fırın kaç derece olmalı, ne kadar süre fırınlanmalı? İzmir köfte piştiğinde ne kadar sulu olmalı? Köftenin kurumadan pişmesi için fırındayken nasıl kontrol edebiliriz, görüntüsünden nasıl anlaşılır?)