Bitkisel Çaylar: Çikolatalı Çayının Sağlığa Yararları ve Yapımı
Çikolatalı çay, kavrulmuş kakao kabukları / kakao hazneleri veya kıyılmış / rendelenmiş çikolatanın yeşil, siyah, nane veya diğer aromalı bitki çayları gibi çay çeşitlerinden biriyle karıştırılmasıyla hazırlanan bitkisel bir infüzyondur. İçecekte mevcut olan kafein miktarı, kullanılan çayın tipine bağlı olarak değişir. Çikolatalı içeceklerin, Guatemala'da 5. yüzyılda, çikolata meşrubatını içeren kaplara sahip bir Maya mezarının ortaya çıktığına inanıldığına inanılmaktadır. 16. yüzyılda, İspanyol halkı baharat ve vanilya ile tatlandırılmış çikolata kullanarak yaptıkları xocolatl adında bir içecek yarattı. 17. yüzyılda tatlı sıcak çikolata icat edildi.
Çikolatalı çayın faydaları
Detoks çayı için: Araştırmalar, alımının detoksifikasyon enzimlerinin üretimini arttırdığını, böylece karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve biriken toksinlerin vücudunuzdan atılmasında yardımcı olduğunu vurgulamıştır.
Kilo kaybında çikolatalı çay: Catechin ve Epigallocatechin gallate gibi aktif bileşenleri yağ metabolizmasının iyileştirilmesine yardımcı olur ve böylece çikolata çayı içmek kilo kaybı ve kilo yönetimi için faydalıdır.
Kilo kaybında çikolatalı çay: Catechin ve Epigallocatechin gallate gibi aktif bileşenleri yağ metabolizmasının iyileştirilmesine yardımcı olur ve böylece çikolata çayı içmek kilo kaybı ve kilo yönetimi için faydalıdır.
Kalp sağlığı için çikolatalı çay: Epicatechin, prosiyanidin ve diğer flavonoidler kan damarlarını gevşetmeye yardımcı olur, böylece hipertansiyonu olanlar için yüksek tansiyonu düşürürken kalbe ve arterlere kan akışını arttırır. Ayrıca, kötü kolesterolün oksidasyonunu azaltmada yardımcı olan kolesterol düşürücü özelliklere sahip olan oleik ve stearik asit içerir. Araştırmacılar, alımının kan pıhtılaşma şansını azalttığını ve böylece felç ve diğer kalp hastalıkları riskini azalttığını göstermiştir.
Beyin fonksiyonları: Hem kakao hem de yeşil çay flavanoller bakımından zengin olduğundan, düzenli olarak çikolata çayı tüketmek beyninize kan akışını arttırır, böylece bilişsel yetersizliği olan kişilerde beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Uyarıcı olarak çalışan ve zihinsel işlevlerini arttırmada etkili olan az miktarda kafein içerir.
Çikolatalı çay nasıl yapılır?
Bir tencereye 1 bardak su alın ve kaynayana kadar ısıtın
Bir çay kaşığı yeşil çay (veya seçtiğiniz herhangi bir diğer bitkisel çayı) bir kaba koyun ve üzerine sıcak su dökün
3 dakika boyunca demleyin.
Bir tencereye 1 çay kaşığı rendelenmiş bitter çikolata (veya bitter çikolata parçaları) alın
Üzerine ısıtılmış çay ¼-½ fincan dökün
Çikolatayı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak sıvıyla karıştırın.
Kalan çayı karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın
İçeceklerin daha yumuşak olması için 1/3 bardak süt ekleyin (isteğe bağlı)
Karışımı yavaşça ısıtın ve bir bardağa dökün
Şekerli tatlandırmak
Çikolatalı cipslerle süsleyin ve servis yapın.
Koyu çikolata yerine 1 çay kaşığı kakao haznesi ekleyebilir ve ısıtılmış çay içerisine aktarabilirsiniz.
Sonraki Konu: Yeşil Çay