Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır
Kıyma, salça, pirinç, bulgur, soğan, dereotu, baharatlar, zeytin yağ ve tuzu karıştırıyoruz. Kabakları büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölüp, içlerini oyuyoruz. Hazırladığımız içi kabakların içine koyuyoruz. Bir kaşık salça, karabiber ve yeteri kadar su ile sosumuzu hazırlayıp, kabakların üstüne döküyoruz (sos tencerenin içinde kabakların yarısını geçmeyecek). Kabakların üstüne domates kestiğimiz domateslerden koyup pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Kıymalı Kabak Dolması Püf Noktası
En önemli püf noktası az su ilave ederek kısık ateşte kendi suyu ile pişirilmesi.