Brokoli, Lahanagiller familyasından küçük yeşil yumrular hâlinde bir sebzedir.
Brokoli ocak ayı itibariyle pazarlardaki yerini alır. Mart ayı sonuna kadar taze olarak tüketilebilir.
Faydaları
- Vitamin ve mineral deposudur. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalsiyum açısından zengindir.
- Lif oranı yüksektir. Lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştırır ve şişmanlığa karşı faydalıdır.
- Kansere karşı koruyucu etkisi yükseltir.
- Mikrop öldürücüdür.
- İdrar yolu hastalıkları ve prostata karşı koruyucudur.
- Cinsel gücü arttırır. İktidarsızlık ve kısırlıkta faydalıdır.
- Kemik erimesi ve kansızlığa iyi gelir.
Pişirilerek tüketilen brokolinin özellikle et yemeklerini yanında garnitür olarak yenmesi önerilir.