Tarçın ile elma reçeli nasıl yapılır. Tarifler ve biraz tavsiye
Elmalar - doğanın gerçekten paha hediye. Göze çarpan bir meyve ve bir insan için ne kadar fayda sağladığı görülüyor. Çeşitli tatlara ek olarak, elma bağışıklık sistemini desteklemek için birçok vitamin içerir. Ve yemek yaparken keşfettikleri başyapıtları yaratmak için ne kadar alan!
Elma ile ne pişirilir
Dünyanın birçok mutfağında,yemekler, bu meyve kullanılır. Elmalar için, şarabın yapılıp yapılmadığı veya etin doldurulduğu yemek pişirilmesinde böyle bir bölüm yok gibi görünüyor. Ama şekerleme işinde en büyük popülariteye sahipler. Turtaların doldurulması, sufle temeli, hamur işi, elmaların kendi zevkleriyle süslediği en küçük yemek listesidir.
Ve aslında bu olağanüstü, bulezzetli bir tatlı hazırlamak, bazen sadece bu kırmızı olgun meyve kullanmak için yeterlidir. Bunun bir örneği, elma tarçınlı reçel. Her metresinin kendi özel tarifi ve dünyanın en lezzetli elma ikramını pişirmenize izin veren küçük numaraları var. Bu tür tarifler gelecekte tartışılacaktır.
Ana tarifi
Bir başyapıt yaratmak için - tarçınlı elmalı reçel, bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak:
- elmalar (tercihen, eğer üretiliyorlarsa) - 1 kg;
- şeker - 3 bardak;
- su 100 ml;
- tarçın - 1-2 sopa.
Elma tarçın ile reçel hazırlamaya nasıl başlanır? Adım adım bir mutfak tarifi, bu basit ama sıra dışı lezzetli yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
- Her şeyden önce, elmalar iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Meyvenin üzerinde kusur varsa, onu çıkardığınızdan emin olun.
- Elmaları dilediğiniz gibi dilimler veya küpler halinde kesiyoruz. Onları temizlemenize gerek yoktur.
- Kesimi daha fazla pişmiş reçel haline getirecek bir kaseye koyun ve şekerle doldurun, tarçın çubuğunu oraya koyun. Şimdi kırk dakika rahatlayabilir ve bu süre zarfında elmaları suyuna girebilir.
- Yemekleri küçük bir ateşe koymanın zamanı geldi. Kullandığınız türden elmalar, tahsis edilen meyve suyunun miktarına bağlı olacaktır. Çok az olduğunu düşündüyseniz, suyu doldurun, ana şey reçelin yanmamasıdır.
- Şeker nihayet çözüldüğünde, tarçınlı elmalardan reçel pişirmek yüksek ısıda olmalıdır.
- Hazırlık derecesi, elmaların görünüşü ve şurupun viskozitesi ile belirlenir. Lobullar yumuşak ve şeffaf hale gelirse ve meyve suyu bulaşıkların duvarlarından boşalmazsa, reçel hazırdır.
- Sterilize edilmiş kavanozlarda hala sıcak tutmak ve sıkıca rulo yapmak için kalır.
Hepsi tarçınlı elmalı reçel hazır!
Birkaç ipucu
Her kişinin kendi zevk ve tercihleri vardır.Gıda, bu yüzden tariflerde sıkı talimatlar veremezsiniz. Elbette, her yerde olduğu gibi, belirli kurallar vardır, fakat her bir ocakta bulunan malzemelerin son seçimi. Tarif edilen reçel ile elma reçeli, biraz takviye edilebilir ve bu nedenle, biraz da yemeğin tadı değişebilir:
- böylece meyve parçaları şeklini kaybetmez, asidik çeşitlerin daha katı elmalarını seçer;
- sadece tarçın değil, zencefil kökü de ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, parçalara ayırın, ki o zaman, reçel pişirildiğinde, çekilmesi uygun olacaktır;
- Bazıları tarçınlı elma reçeline konyak veya rom eklemeyi tercih ediyor. Burada elbette, her şey sizin zevkinize bağlıdır.
Başka bir tarifi
Eğer tarçınlı elmalı reçelden yapılan lezzetli ev yapımı reçel için reçete biraz sıkıcı geliyorsa, küçük değişiklikler yapıp ceviz ekliyoruz.
Sonunda ihtiyacımız olacak:
- elma - 1 kg;
- soyulmuş fındık - 1 bardak;
- şeker - 300 g;
- tarçın - birkaç sopa;
- limon kabuğu payetiyle öğütülür - 2 yemek kaşığı.
Elma tarçınlı reçel yapmaya başlayalım. Tarif ayrıca çok basit, ama sonuç bundan muzdarip değil.
- Hazırlık süreci ana tarifdeki ile aynıdır: elmalarımı dikkatli bir şekilde, aynı büyüklükteki parçalara ayırın ve şekerle uyuyun. Ayrıca, damak tadına sahibiz.
- Elmanın şekeri daha çabuk emmesi için bir tavaya su dökün ve küçük bir ateşe koyun, 2-3 dakika yeterlidir, sonra kapatın.
- Reçel pişirmek için ikinci kez 10-15 dakika olmalıdır. Bu zaman şurubu kalınlaştırmak için yeterli olmalıdır.
- Eğer bir plaka üzerinde bir damla şurubu damla damlaşeklini korudu, tarçın çubuklarını ve fındıklarını eklemenin zamanı geldi. Ateşi artırın ve birkaç dakika için reçel pişirin, daha sonra aromatik baharat dışarı çekilebilir. Tatlı hazır.
Herhangi bir yaz sakini sahasında bulunabilecek basit malzemeler kullandıkları ve ne lezzetli yemekler hazırladıkları anlaşılıyor. Afiyet olsun!
Tarçın ile elma reçeli nasıl yapılır. Tarifler ve biraz tavsiyeresim fotograflar
Related news
Tarçın ile elma reçeli nasıl yapılır. Tarifler ve biraz tavsiye