Elsa Yaş Pastası Videosu
ELSA YAŞ PASTA MALZEMELER
- PANDİSPANYA
- 2 su bardağı un
- 5 yumurta
- 1 fiske tuz
- 2 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 yemek kaşığı kaynar su
- KREMA
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- vanilya
- 2 yemek kaşığı margarin
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- ÜZERİ İÇİN
- Pastacılardan rahatlıkla temin edebileceğiniz elsa kâğıdı
- Mavi gıda boyası
- 2 paket sade krem şanti
ELSA YAŞ PASTASI HAZIRLANIŞI
Pandispanya için yumurta sarılarını ve beyazlarını iki ayrı derin kaba alın.
Beyazların içine 1 fiske tuz ekleyerek köpürene ve iyice kıvam alana kadar çırpın.
Sarılarını ise şekerle iyice köpürene kadar çırpın.
Sarılarını şekerle çırptıktan sonra kaynar su ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Ayrı bir derin kapta unu ve kabartma tozunu eleyerek birleştiriyoruz.
Bu karışıma yumurta sarılarını tahta kaşık yardımıyla ekliyoruz, daha sonra da beyazlarını yedirerek tahta kaşık yardımıyla ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Dikdörtgen bir pişirme kabına ya da kalıba dökerek fırına sürüyoruz.
Bu pandispanyanın iki kat olması lazım. Yani aynı tariften bir kez daha yapıyoruz.
Pandispanya keklerimiz hazır olduktan sonra soğumaya bırakıp ayrı bir çelik tencerede krema malzemelerinin tamamını bir araya toplayarak ateşte pişiriyoruz.
Pürüzsüz bir krema elde ettikten sonra kenara alıyoruz.
İlk pandispanyayı tabağa koyup üzerine kremayı iyice sürüyoruz ve diğer pandispanyayı üzerine kapatıyoruz.
Elsa kağıdını üzerine kapatıyoruz ve ayrı bir yerde krem şantileri birer bardak sütle çırparak hazırlıyoruz.
Krem şantilerden birinin içine mavi gıda boyası ekliyoruz.
Krem şantileri torbaya doldurarak pastamızın etrafını bir güzel süslüyoruz.