Bu kolay adımlarla fırında çıtır çıtır pişmiş tavuk kanadı yapmayı öğrenin. Her seferinde mükemmel çalışır.
Tavuk kanatlarını benim kadar seviyorsanız, muhtemelen en sevdiğiniz kanat eklemine sahipsiniz. Kanatlara çıkmaktan hoşlanıyorum, ancak daha sık onları evde yapmaktan hoşlanmıyorum.
Kendi tavuk kanatlarınızı yaptığınızda, onları istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Çoğu kanat eklemi kızarmış tavuk kanatlarına hizmet eder. Onlardan büyük keyif alırken, evde pişirmeyi tercih ederim. Kalori tasarrufu sağlar ve kızarmış yiyecekler alımımı sınırlamayı seviyorum.
Mesele şu ki tavuk kanatlarımı Çıtır olmaktan SEVİYORUM. EVET!
Bazıları için & ldquo; pişmiş tavuk kanadı & rdquo; her zaman & ldquo; mükemmel çıtır tavuk kanatları & rdquo; eşit değildir. Ama tahmin et ne oldu? Şimdi yapıyorlar. Kanatlarınızı evde pişirebileceğinizi ve süper çıtır çıtır tadını çıkarabileceğinizi bilin.
Yıllardır evde pişmiş tavuk kanadı yapıyorum ve bu benim için en uygun yöntem. Bir tavuk kanadı fanatiği olarak, onları her seferinde doğru yapmak önemlidir. Kimse büyük kanatları kaybetmeyi sevmez!
Takip etmeniz için aşağıda adım adım bir tarif paylaşacağım, ancak pişmiş tavuk kanatlarınızın gevrekliğini etkileyen önemli faktörleri tartışalım.
Her Zaman Çıtır Fırın Fırında Tavuk Kanadı Yapmanın Anahtarları
Fırında pişirildiğinde çıtır tavuk kanadı elde etmenin 3 önemli faktörü vardır. Onlar:
- Tavuk Kanatlarını Kurutma. Mümkün olduğunca fazla nemi gidermek için bir kağıt havluyla çok kurulayın. Ayrıca bu adımdan sonra buzdolabına koyabilir ve daha da kuruması için bir gece bekletebilirsiniz.
- Kabartma Tozu ve Tuz. Kabartma tozu ve tuz, fazla nemi buharlaşabileceği cildin dışına çekmeye yardımcı olur. Nem, fırında pişmiş tavuk kanatlarının istendiği gibi gevrek olmamasının temel nedenidir. Çok önemli!
- Pişirme Süreci. Kanatları ilk önce 30 dakika boyunca 120 derece C'de (250 derece F) pişirin, sonra ısıyı açın ve 30 dakika daha pişirin (ya da pişene ve hoş ve çıtır hale gelene kadar).
DAHA FAZLA gevreklik arıyorsanız, pişirme süresinin sonunda broyeli birkaç dakika açın. Sadece yakmamaya dikkat edin.
Onları fırından çıkardığınızda gevrekliği görebilirsiniz. Derideki gevrek kuruluğu hissedebilirsiniz. Bu mükemmel!
Adımları görebilmeniz için tarifin üzerinden geçelim. Sonra bazı sık sorulan soruları cevaplayacağım. Bazı alternatif pişirme yöntemlerini de keşfedebiliriz.
İşte başlıyoruz!
Gerekli Malzemeler
- 2 kilo tavuk kanadı, ayrılmış ve kanat uçları çıkarılmış
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İstenilen ekstra baharatlar - 2 yemek kaşığı Ev Yapımı Creole Baharatı kullandım, ancak tercih ettiğiniz baharatlardan herhangi biri yapacak.
Çıtır Fırında Tavuk Kanatları Tarifi - Adım Adım
İlk olarak, kanat uçlarını çıkarın ve kanatları ayırın. Böyle. Tavuk stoğu yapmak için uçları dondurucuya kaydetmeyi seviyorum.
Kanatları elde edebildiğiniz kadar kurulayın. Bu gevrekliğe yardımcı olacaktır. Kağıt havlu kullanıyorum.
Ardından, kanatları büyük bir kaseye koyun ve kabartma tozu, tuz ve tercih ettiğiniz baharatlarla baharatlayın. Onları güzel ve kaplanmış hale getirin.
Kabartma tozu gevrekliğe yardımcı olur. Ekstra kuruluk için kanatları örtün ve daha fazla nemin buharlaşmasını sağlamak için gece boyunca soğutun.
Ardından, kanatlarınızı bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiyi alüminyum folyo, parşömen kağıdı ile hizalayabilir veya bir silikon mat kullanabilirsiniz. Başka bir seçenek onları bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir tel fırın rafında pişirmektir. Bu, işlenen yağların damlamasına ve aşağıda birikmesine izin verecektir. Rafların temizlenmesi zordur.
Genellikle silikon matımı kullanıyorum ve sonuçlardan çok memnunum.
Fırını 250 derece F'ye önceden ısıt. Kanatları hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika pişirin.
Fırın sıcaklığını 425 derece F'ye yükseltin ve kanatları 30 dakika daha pişirin veya kanatlar pişene ve deriler güzel ve gevrek oluncaya kadar pişirin. İsterseniz, ek bir gevreklik patlaması için piliçle birkaç dakika vurabilirsiniz.
BOOM! Bitti! Çıtır pişmiş kanatlar! Onları seviyorum. Çok harika altın kahverengi.
Olduğu gibi servis yapın veya en sevdiğiniz kanat sosuyla fırlatın. Benim Ev Yapımı Buffalo Sos Tarif deneyin. Kayalar!
Fırında tavuk kanatlarınızı güzel ve çıtır hale getirme hakkında duyduğum bazı yaygın sorular ve konuşma noktaları.
Karbonat Kullanmayın
Soda DEĞİL, Pişirme TOZU kullanmanız çok önemlidir. Kabartma tozu kabartma tozundan çok farklıdır ve bu tarif için kullanılmamalıdır.
Lütfen kabartma tozu kullandığınızdan emin olun.
Çıtır Fırında Tavuk Kanadı Yapmanın Diğer Yolları
Birkaç farklı varyasyon denedim ve bazıları belli bir dereceye kadar çalışıyor. Dediğim gibi, bu yöntem uzun yıllar benim için en iyisi oldu, ancak diğer yöntemlerden bahsetmeye değer.
Tavuk Kanatlarını Kaynatmak
Ive bu yöntemi denedim ve sonuçlardan memnun değildi. Kaynatma, tavuk kanadını ilk önce yağın bir kısmını çıkarmak için birkaç dakika boyunca kayıtsız suda kaynatma işlemidir. Daha sonra gevrekleşinceye kadar kurutulur ve fırında pişirilir.
Fikir, iç yağın bir kısmının çıkarılmasının daha genel kanatlara neden olacağıdır.
Ortaya çıkan kanatlar oldukça iyiydi, ancak o yağın bir kısmını kaybettiğinizde biraz lezzet ve madde kaybedersiniz. Bununla birlikte, birkaç kalori tasarrufu sağlar.
Tercih ettiğim yöntemle yapışacağım.
Kanatları Eşit Bir Sıcaklıkta Pişirme
Bazı tarifler, bir adım hariç neredeyse kullandığım yöntemi kullanmayı gerektirir. Sıcaklığı yarı yarıya değiştirmezler. Bunun yerine, kanatları 45 dakika boyunca 400 derece düz bir şekilde veya kanatlar pişene kadar pişirirler.
Sonuç? Evet, derileri gevrek. İşe yarıyor, ama bir partim hala alışık olduğum gevreklikle tam olarak eşleşmedi.
Karar? bu şekilde biraz zaman kazanabilirsiniz, ama fazla değil.
Pişmiş Tavuk Kanatları Sağlıklı mı?
Fırında tavuk kanadı, kızarmış yiyeceklerdeki tüm yağ nedeniyle kızarmış tavuk kanatlarına daha sağlıklı bir alternatiftir. Yağlar pişirme işlemine çok daha fazla kalori ekler.
Ortalama pişmiş tavuk kanadı (yarım, tam kanat değil) 81 kaloridir, kabaca 8 gram protein ve 5 gramdan fazla yağ vardır. Karbonhidrat değiller. Kalori sayıyorsanız bunu aklınızda bulundurun.
Tavuk Kanatları İçin En İyi Garnitürler Nelerdir?
Tavuk kanatları genellikle kereviz ya da havuç çubuklarının bir tarafı ile birlikte çiftlik sosları veya mavi peynir sosları ile servis edilir.
Pansuman, kanatlarınız çok baharatlıysa yardımcı olacak bir soğutma elemanıdır. Baharatlı mayın seviyorum!
Benim Fırında Tavuk Kanatları Tarifler Bazı göz atın
- Buffalo Tavuk Kanatları
- Fırında Sarımsak Parmesan Tavuk Kanatları
- Çıtır Fırında Barbekü Tavuk Kanatları
- Jalapeno-Cheddar Tavuk Kanatları
- Fırında Hayalet Biber Tavuk Kanatları
- Mango-Habanero Tavuk Kanatları
- Yapışkan Habanero Sırlı Tavuk Kanatları
- Salamura Izgara Tavuk Kanatları Alabama Beyaz Barbekü Soslu
Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın.
Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.5 8 oyları Çıtır Fırında Tavuk Kanatları Tarif Hazırlama Süresi 5 dakika Pişirme Süresi 1 saat Toplam Süre 1 saat 5 dakika Bu kolay adımlarla fırında çıtır fırında tavuk kanadı yapmayı öğrenin. Her seferinde mükemmel çalışır. Kurs: Meze, Ana Yemek Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: tavuk kanadı, yemek tarifi, baharatlı Porsiyon: 10 bütün kanat (yaklaşık) Kalori: 202 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 2 kilo tavuk kanadı ayrılmış ve kanat uçları çıkarılmış
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İstenildiği gibi ekstra baharatlar - 2 yemek kaşığı Ev Yapımı Creole Baharat kullandım
- Kanatları elde edebildiğiniz kadar kurulayın. Bu gevrekliğe yardımcı olacaktır.
- Kanatları büyük bir kaseye koyun ve kabartma tozu, tuz ve tercih ettiğiniz baharatlarla baharatlayın. Onları güzel ve kaplanmış hale getirin. Kabartma tozu gevrekliğe yardımcı olur. Yukarıdaki tartışmaya bakın. Ekstra kuruluk için kanatları örtün ve daha fazla nem çekmek için gece boyunca soğutun.
- Fırını 250 dereceye ısıtın. Kanatları hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika pişirin.
- Fırın ısısını 425 dereceye yükseltin ve 30 dakika daha pişirin ya da kanatlar pişene ve kabuklar güzel ve gevrek oluncaya kadar pişirin. İsterseniz, ek bir gevreklik patlaması için piliçle birkaç dakika vurabilirsiniz.
- Olduğu gibi servis yapın veya en sevdiğiniz kanat sosuyla fırlatın. Benim Ev Yapımı Buffalo Sos Tarif deneyin. Kayalar!
Tüm kanat başına kalori tahmin edilir.Besin Bilgileri Çıtır Fırında Tavuk Kanatları Servis Başına Tarif Miktarı Kalori 202 Yağdan Kalori 126 % Günlük değer* Şişman 14 g% 22 Doymuş Yağ 4g% 20 Kolesterol 69mg% 23 Sodyum 258mg% 11 Potasyum 290mg% 8 Protein 16g% 32 A Vitamini 135IU% 3 C vitamini 0.7 mg% 1 Kalsiyum 75mg% 8 Demir 1 mg% 6 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin668 Paylaş22 Yum2 Tweet E-posta 692 Paylaşım