Beyaz Çikolata Soslu Portakallı Kek
521
Tereyağlı portakallı üzeri beyaz çikolatalı fıstık parçacıklı kek 😁 Eminim portakal ve beyaz çikolata sevenler bu keke bayılacaktır 😄 Pofuduk pofuduk nefisss
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 portamal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartmatozu
- 2.5 su bardağı un
- 100 ml-yarım kutu kremayı ısıtın. (Yaklaşık kaynama noktasına gelsin) 160 gram-2 paket beyaz çikolatayı parçalayıp kremaya ekleyin ve karıştırın erisin.
- 1 portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
- Yumurta beyazı ve sarısı ayrı kaplara paylaştırın ve şekerin yarısını beyazına yarısını sarısına ekleyin.
- Önce beyazla şekeri katılaşıp ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelene dek çırpın.
- Sonra sarıları şekerle rengi açılana kadar çırpın erimiş soğumuş tereyağını sarılı karışıma ekleyip çırpın.
- Portakal suyunu ve kabuğunu da ekleyip çırpın kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip çırpın.
- Bu noktada katı olabilir köpürmüş beyazlı karışımı eklediğimizde normal kıvamı alacaktır.
- Beyazlı karışımdan üç seferde alıp sarılı karışıma yavaş yavaş yedirin.
- Yağlanmış kalıba kek harcını döküp önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Biraz soğuduğunda ters çevirip beyaz çikolatalı sosu dökün ve süsleyin.