Makarnalı Sakızkabağı Tarifi
Makarnalı Sakızkabağı Tarifi
Sakızkabağı ile basit bir şekilde hazırlanmış bu yemek ızgara ete mükemmel bir şekilde eşlik eder. Aynı zamanda da vejetaryen yemeklerle de iyi gider.
MALZEMELERİ:
- 1 küçük sakızkabağı, parmak ucu büyüklüğünde dilimlere bölünmüş
- 50 gr tereyağı
- 400 gr paket makarna
- 1 diş sarımsak, dövülmüş
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Süslemek için kıyılmış taze fesleğen
YAPILIŞI:
1. Fırını 180 derecede ısıtın. Isıya dayanıklı bir tabağı tereyağıyla yağlayın ve bir kat sakızkabağı dizin. Üzerine de nohut büyüklüğünde tereyağı koyun.
2. En üstüne çift kat yağlı kağıt yerleştirin. Isıya dayanıklı bir tabak ya da kapakla üzerini kapatın. Bu şekilde sakızkabaklarını aşağıya doğru bastırın. Sonra da bunun üzerine ısıya dayanıklı bir ağırlık koyun.
3. 15 dakika kadar, fırına sürün, bu sürede sakızkabaklan yumuşamalıdır. Paketin üzerindeki tarife göre makarnaları büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayın. İyice süzün.
4. Sarımsak ile makarnayı sakızkabağı nın içine karıştırın. Tuz ve karabiber ekledikten sonra sakızkabağının üzerine yine yağlı kağıt koyun ve bir 5 dakika daha fırınlayın.
5. Servis yapmadan ünce, karışımın üzerine bir miktar kıyılmış taze fesleğen serpin.