Kolayca yapabileceğiniz ve lezzetinden çok memnun kalacağınız nefis bir lokma tatlısı tarifi…
lokma tatlısı
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı karbonat
şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Talimatlar
- Önce şerbet hazırlanır. Bunun için limon suyu, şeker ve su tencereye koyulup 10 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan şerbet ateşten alınıp soğuması için bekletilir.
- Ayrı bir kapta yoğurt iyice çırpılır. Un derin bir kaba boşaltılır ve ortası çukur gibi açılarak içine çırpılan yoğurt eklenir. Limon kabuğu rendesi, yumurta ve karbonat eklenip iyice karıştırılır. Kekten biraz koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Bol sıvıyağ bir tavada iyice kızdırılır.
- Hamurdan biraz avuç içi ile alıp yumruk yaparak sıkıp başparmak ile işaret parmağı arasından çıkan bilye kadar parça yağa batırılan kaşık yardımı ile koparıp yağa atılır.Kendi bir tarafı pişince döner dönmeyenler çevrilir. Altın renginde kızartılıp kevgirle yağdan çıkarılır.
- Pişen lokmalar şerbetin içine atılır. Diğer tavadaki lokmalar pişince tabağa alınıp yeni pişenler şerbete atılır.
- Tamamı bitince ve soğuyunca dşlerseniz üzerine hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
- Afiyet olsun.