Döner Tarifi
Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu katıştırma kabına alıp iyice karıştırın.
Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin.
Streç filmin üzerine eti yayın.
Üzerine hazırlanmış soğanlı sosu sıvayın, tuzunu, baharatını ayarlayın.
Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizin.
Bütün et ve sos bitince streçle sıkıca sararak mümkünse
birkaç saat dolapta bekletin. Dolapta sertleştikten sonra
incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirin.
Dönerinizi sade pişirilmiş pilav, sotelenmiş domates,
biber ve çıtır patates kızartması ile servis yapın.
Malzemesi
Pilavı için MALZEMELER:
tuz
sıvı yağ
su
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
400 gram kuzu eti
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı yoğurt
tuz
karabiber
2 patates
2 domates
4 biber