Elmalı Kurabiye
Tadı damağınızda kalacak nefis elmalı kurabiye tarifi. Elmalı kurabiye nasıl hazırlanır?
Malzemeler:
250 gr. margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İçi için:
2 elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı:
Bir kabın içinde oda sıcaklığındaki margarin,2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri,vanilya, kabartma tozu ve 3 su bardağı un karıştırılıp yoğurulur ve buzdolabına konur.Elmalar soyulur ve rendelenir ve bir tencereye konup toz şeker ve tarçın ilave edilerek pişirilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elin içinde yassılaştırılıp bir tarafına elmalı karışım konur. Diğer taraf üstüne kapatılır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirilir. Fırından çıkınca spatulayla yerlerinden oynatılıp üzerlerine pudra şekeri serpilir.
Püf Noktaları:
•Hamuru yaparken tereyağı da kullanabilirsiniz.
•Kurabiye hamurunu aromalandırmak için vanilya, limon yada portakal kabuğu rendesi kullanılabilir.
•Elmalı kurabiyeyi pempeleşene kadar pişirmek gerekir.
•Pudra şekerini elmalı kurabiye soğuduktan sonra üzerine dökerseniz pudra şekeri birbirine yapışmaz.