Houston doğumlu Tilman Fertitta, başarılı bir işadamı olmakla birlikte restoran, ağırlama, eğlence ve kumar sektörlerinde bir dünya lideri olarak kabul edilmektedir.
Forbes dergisi Fertitta'yı "dünyanın en zengin restoran işletmecisi" olarak göstermektedir. Fertitta, CNBC'de yayınlanan Milyon Dolarlık Alıcı isimli televizyon şovunun yıldızı, aynı zamanda Landry's isimli restoran devini, Golden Nugget Kumarhane ve Otellerini, NBA takımı Houston Rockets'ı bünyesinde barındıran Fertitta Entertainment'ın tek sahibidir.