100 Gram damla bitter çikolata (sütlü çikolata koyduğunuzda çikolata hemen eriyip şeklini bozacaktır.) Yarım paket oda sıcaklığında margarin (yaklaşık 125 gram) 1 Adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 Su bardağı un 1 Paket vanilya 1 Paket kabartma tozu 1 Çimdik tuz
Hazırlanışı
Öncelikle margarini bir kaba koyup ocakta eritin. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri sıvı hale gelen margarinin üzerine ilave ederek çırpın. Şeker tamamen eridikten sonra soğuması için ocaktan alıp başka hamuru yapacağınız bir kaba dökün. Yağ ılıdıktan sonra üzerine yumurtayı kırın ve vanilyayı ekleyin. İyice çırpın. Daha sonra kabartma tozunu içine döküp tekrar çırpın, biraz kabarması gerekecek.
Bir çimdik tuzu ve 2 su bardağı unu kaba eleyip hamuru yoğurun. Hamur iyice yoğrulduktan sonra damla çikolatalarını ilave edip 1 kere daha yoğurun. Hamurunuz hazır. Şimdi bisküvi gibi şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizi soğuk servis edin. Afiyet olsun..