Mangolar sadece sıcak iklimlerde yetişse de, tatlılığının ve tadının tadını çıkarabilir ve dünyanın her yerinde onlara atıştırmalık veya tatlı yapabilirsiniz. Bir mangoyu tatmadan önce, onu yemenin farklı yollarını bilmeniz gerekir.
adımlar
Yöntem 1/3: Mangoyu hazırlayın
Adım 1. Mangonun olgun olduğundan emin olun
Mango hafifçe sıktığınızda parmaklarınız üzerinde iz bırakırsa yemeye hazırdır. Bir avokado veya armutun olgunluğunu belirlerken kullandığınız yöntemi kullanın.
Mangonun eti hala çok sertse, hazır olana kadar birkaç gün olgunlaşmasına izin verin. Hala yeşil olan bir mango yerseniz, sert ve acı olacaktır. Bu lezzetli meyvelerden birini heba etmek ayıp olur, özellikle de bazen pahalıya mal olabilecek fiyatlarını bildiğinizde
Adım 2. Mangoyu yıkayın
Cildi soymayı planlıyorsanız bile temiz olmalıdır.
Adım 3. Malzemelerinizi toplayın
Mango ile küpler veya dilimler yapmak için bir bıçağa, kesme tahtasına ve küplerinizi ve dilimlerinizi yerleştirmek için bir kaseye ihtiyacınız olacak.
Yöntem 2/3: Küplenmiş bir mango yiyin
Adım 1. Mangoyu kesin
Büyük taştan kaçınmaya dikkat ederek mangoyu ikiye veya üçe kesin. Ardından, tuttuğunuz parçayı dikey olarak puanlayın. Cildi delmemeye dikkat edin. Daha sonra damalı bir desen oluşturmak için aynı parçayı yatay olarak puanlayın. Parçanın arkasındaki cildi kavrayın ve içeri doğru itin.
- Kestiğiniz küpler daha sonra dışarı çıkmalı ve mango parçasını bir çiçeğe benzemelidir.
- Ardından mango parçalarını soyun.
- Gelmezlerse, bir bıçak kullanarak dilimleyin ve deriyi sıyırmak için kaseye veya bir kaşıkla bırakın.
Adım 2. Mango küplerini sade olarak yiyin
Mango küplerini bir kaseye koyun, bir kaşık alın ve afiyet olsun! Küplenmiş mangoyu daha sonra yemek için saklamak istiyorsanız, onu bir Tupperware'e koyun. Bununla birlikte, bunun çok daha taze olduğunu kabul edin ve çok uzun süre bir kenara bırakırsanız küplerin yumuşayacağını unutmayın.
Ekstra baharat için bir tutam limon suyu ekleyin
Adım 3. Mango küplerini meyve salatasında kullanın
Küp mango, herhangi bir meyve salatasına harika bir katkı olabilir. Meyve salatasının mango suyu tarafından boğulmasını istemiyorsanız, salataya eklemeden önce parçaları süzün. İşte lezzetli mango salataları için bazı öneriler.
- Papaya, elma ve kavunlu kavun ile salata yapın.
- Mango ve ananası karıştırarak salata yapın. Kokusu için bir tutam tarçın ekleyin.
- Mango, armut ve ikiye kesilmiş birkaç kiraz ile bir salata yapın.
- Limon suyu serperek mango ve portakal salatası yiyin.
Adım 4. Ana yemeklerinize tropikal bir hava katmak için mango küplerini kullanın
Mangoların tatlılığı ve hoş kokulu suyu sayesinde meyve salatalarında ve tatlılarda daha çok işe yaradığını düşünebilirsiniz, ancak mangolara hemen hemen her yemeğin tadını çıkaracak bir dokunuş katabilirler. Mango parçalarının ana yemekte nasıl kullanılacağına dair bazı örnekler.
- Papaya, avokado, biraz limon suyu ve kişniş ile bir mango sosu hazırlayın. Tavuk, sığır eti, karides kaplayabilir veya sadece kızarmış patates veya plantain ile kullanabilirsiniz.
- Mango küplerini börekte kullanın.
- Karayip pirincinde veya herhangi bir Karayip aromalı yemekte mango kullanın.
Adım 5. Mango küplerini bir tatlıda yiyin
Mangolar doğal olarak tatlıdır ve birçok tatlıyla iyi gider. İşte bazı öneriler.
- Yoğurtlarınıza mango küpleri koyun.
- Dondurma kaplarınıza mango küpleri ekleyin.
- Sütlaçınızda üzümlere ek olarak birkaç mango küpü kullanın.
- Bu tatlıların üzerine küp küp ekleyebilir veya karıştırabilirsiniz.
Yöntem 3/3: Dilimlenmiş bir mango yiyin
Adım 1. Mango dilimleri yapın
Bir mangoyu kesmeden önce, ortasında kocaman bir badem şeklinde büyük bir çekirdek içerdiğini unutmayın. Mangoyu bir elma gibi dilimleyin, ancak çekirdekten kaçınmaya dikkat edin. 2 veya 3 santimetreden daha kalın olmayan mango çeyrekleri kesin.
- Kesmeyi bitirdikten sonra, hala deriyle kaplı birkaç dilim mango ve üzerinde biraz et kalmış bir çekirdek olmalıdır. İşte izlenecek prosedür.
- Sadece mango yemek istiyorsanız, dilimleri derisinden alın ve yiyin. Çekirdeğin üzerinde kalan eti yemeyi de deneyebilirsiniz, ancak etli kısım inatçı olduğundan ve dişlerinizin arasına sıkışacağından, mısır koçanının bir lolipop gibi görünmesine neden olacağından, çekirdeğe çok yakın kesmeyin.
- Mangoyu soymak istiyorsanız, dilimleri derisinden alın ve bir kaşıkla hafifçe kazın. Parçalar bunun için yeterince olgunlaşmamışsa, bir bıçak kullanın.
Adım 2. Çok çeşitli yemeklere dilimlenmiş mango ekleyin
Mango küpleri kullanımı biraz daha pratik olsa da taze mango dilimleri tatlılardan ana yemeklere kadar birçok yemeğe özel bir dokunuş katabilir. Sonraki yemeklere ekleyerek dilimlenmiş mangonuzdan en iyi şekilde yararlanın.
- Tay mango salatası
- Baharatlı tatlı ve ekşi tavuk
- Kireç ve kişniş ile tavuk
- Teriyaki soslu biftek
- Bir mango, mısır ve siyah fasulye yahnisi
- Bir mango ve ananaslı turta
Adım 3. Dilimlenmiş bir mangoyu kurutun
Bunu başarmak için mangoyu ince dilimler halinde kesin ve kuru mango elde etmek için parçaları kurutun. Keskin bir tat için, parçaları hava geçirmez bir dondurucu poşette Li Hing Mui tozu veya az miktarda sitrik asit ile karıştırın.
Adım 4. Mangolu milkshake yapmayı biliyor musunuz?
Tavsiye
- Ayrıca, alkollü veya alkolsüz lezzetli smoothie'ler veya kokteyller yapmak için mangoları ezebilirsiniz.
- Mangoları ezerken aklınıza gelebilecek her türlü yemeğe meyve püresi ekleyin. Tatlılarının bulunduğu tabakta püre deseni oluşturarak misafirlerinizi etkileyin.