Cevizli İncirli Kahveli Kek
MALZEMELER
3 Adet yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı un
1 Çay kaşığı vanilya
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Avuç ceviz
Kuru incir
KREMASI İÇİN
2 Yemek kaşığı un
1 Lt. süt
3 Yemek kaşığı nişasta
1 Su bardağı toz şeker
Krema
ŞERBETİ İÇİN
1 Su bardağı ılık su
1 Yemek kaşığı hazır kahve
1 Yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
Bir kap alın, yumurtaları şekerle çırpın. Un, vanilya, kabartma tozu, ezdiğiniz cevizler ve ince ince kestiğini incirleri de ekleyin, karıştırın.
Karışımı tepsiye dökün ve yayın, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verin.
Bir kap alın, ılık su, toz şeker ve hazır kahveyi iyice karıştırın. Şerbetiniz hazır.
Şerbeti fırından çıkan kekinizin üzerine dökün.
Bir tencere alın, sütü ve şekeri koyup pişirmeye başlayın.
Bir kap alın, un ve nişastayı koyun. Pişen sütü de üzerine ekleyin karıştırın. Karışımı ocağa alın ve kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldığınız süt karışımına kremayı da ekleyin.
Krema karışımını kekinizin üzerine dökün ve yayın. Ceviz parçaları serpiştirin ve soğumaya bırakın.
VİDEOSU