2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.
Organik zeytinliklerin dönüm sayısı ispanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığına göre 2018 yılında yüzde XNUMX arttı.
Genel olarak, organik tarımın yüzey alanı yüzde 7.9 artarak İspanya'yı Avrupa'nın en büyük organik tarım ülkesi ve dünyanın en büyük dördüncü ülkesi haline getirdi.
Bugün organik zeytin bahçesinin üretkenliği, meyve açısından geleneksel olana çok benziyor, bu da bazı durumlarda ürünün değeri üzerinden, genellikle yüzde 10 ila 15 daha fazla karlı hale getiriyor.
The İspanya'da da bilindiği gibi organik veya ekolojik artış - zeytinlikler dünya olarak geliyor ekili zeytin ağacı yüzey alanı küçültülmüş ilk kez yirmi yıldan fazla bir süredir. İspanya en büyük düşüşlerden birini yaşadı.
Organik Tarım Araştırma Enstitüsü (FIBL) ve Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM) tarafından toplanan verilere göre; Juan Vilar Stratejik Danışmanlar, İspanya şimdi yaklaşık 495,000 dönümlük organik zeytinliklere sahiptir; dünya toplamının neredeyse dörtte biri.Ayrıca bakınız: Sürdürülebilirlik Haberleri
Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.
"Jaén Üniversitesi'nde bir zeytinyağı uzmanı ve profesör olan Vilar, Olive Oil Times. Ekolojik zeytinlik, sentetik ürünlerin değil, sentetik ürünlerin kullanılmasıyla karakterize edilir.
Organik zeytinliklerdeki bu artışın bir bölümünü, rekabet gücünün yetersizliğine bağladı. geleneksel olanlar.
"Üretkenliği organik zeytinlik Bugün, meyve açısından geleneksel olana çok benziyor, bu da bazı durumlarda ürünün değeri üzerinden, genellikle yüzde 10 ila 15 daha fazla kârlı hale getiriyor ”dedi.
Sürekli düşük zeytinyağı fiyatları İspanya'da geçen hasat mevsimi boyunca birçok üreticinin ürünlerine katma değer yaratmanın yollarını aramasına yol açmıştır. Organik sertifikalı ve diğer "yeşil ”etiketler, üreticilerin bunu yapabilmesinin bir yolu olmuştur.
Geleneksel zeytinlikler, gittikçe daha fazla organik uygulamaya geçiş yapanlar değildir. Bazı süper yoğun korular aynı zamanda bu sürdürülebilir yetiştirme yöntemlerini benimsiyor.
"Bu, geleneksel zeytinliklere özel olmayan bir sistem, gezegende halihazırda 25,000 hektardan (61,800 dönüm) modern ekolojik zeytinlik var ”dedi. "[Bunlar] da rekabet gücü ve ürünlerin farklılaşması yoluyla geliri artırıyor."
Genel olarak, Vilar daha fazla zeytin bahçesini - organik olsun ya da olmasın - iyi bir şey olarak görüyor.
"Zeytinlik ve geliştiği çevre bir ekosistem oluştururÇok sayıda türün tüm trofik seviyelerde bir arada yaşadığı ”dedi. son blog yazısı Konuyla ilgili. "Zeytin tarlaları, hektar başına 200 yabani flora bitkisi türü, 90 omurgalı türü ve zeytin yetiştiriciliğiyle ilişkili 160 omurgasız türü barındırabilir. "
Biyolojik çeşitliliği arttırmanın yanı sıra Vilar, organik zeytinliklerdeki artışın yayılmasının önlenmesine yardımcı olduğunu ve Xylella fastidiosa.
"En dikkatle izlenen zeytin ağaçları olan Xylella ile ilgili olarak, [ekolojik zeytinlikler] vektörlerin biraz basit bir şekilde çoğalmasını engelliyor ”dedi.
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, İspanya'nın toplam organik yetiştirme yüzey alanının yıllık ortalama büyümesinin her yıl yaklaşık yüzde yedi oranında arttığını söyledi.
Genel olarak, organik zeytinliklerin büyüme oranı, geleneksel ve süper yoğun bahçelerden daha hızlıdır. Organik yağ fiyatları korunduğu ve organik yetiştiriciler için devlet yardımı devam ettiği sürece, Vilar bu eğilimin devam edeceğini düşünüyor.
"Ekolojik zeytinlik her yıl ortalama yüzde 1.6 oranında büyürken, bu yıl dünya zeytinliği azaldı ve önceki yıllarda yıllık yüzde 0.7'ye ulaştı ”dedi.