Asma küveti Erysiphe necator (Schwein.) Dünya çapında ekonomik olarak önemli bir hastalıktır. Salgınları U. necator şarap kalitesinin düşmesinin yanı sıra üzüm kaybına neden olur. Toz halinde küf bitkilerinden ciddi şekilde etkilenen üzümler, sağlıklı bitkilerden daha az vejetatif olur ve düşük rezerv madde birikimi nedeniyle daha az meyve verir ve kışın soğuğa daha duyarlıdır. Aroma değişiklikleriyle üzümlerin ve şarapların kalitesini düşürmek için düşük bir hastalık şiddeti yeterlidir. Ayrıca, hastalıklı yaprakların fotosentetik aktivitesinin düşük olması, şeker konsantrasyonunun düşmesine ve sonuçta olgunlaşmada gecikmeye neden olacak şekilde toplam asitlikte bir artışa yol açar.
Toz halinde küf, asmanın tüm yeşil organlarını, kümeleri, salkımları, yaprak sapı ve sürgünlerini etkileyebilir, genellikle etkilenen kısımlara tozlu gri-beyaz bir görünüm verir. Meyvelerde, ilk başta mantar grimsi veya beyazımsı görünebilir, ancak daha sonra kahverengimsi, rusça bir görünüme sahiptir. Enfekte olmuş meyve kümeden çatlar ve düşer. Çiçekler bile bazen enfekte olabilir ve bu da kurumasına ya da meyve vermemesine neden olur.
Büyüme mevsiminin başında ortaya çıkan külleme, ciddiyeti ve insidansı esas olarak mantarın kışlama formuna (aseksüel veya cinsel form) ve inokulumun miktarına ve dağılımına bağlı olan birincil enfeksiyonların sonucudur.
Mantar, asmanın hareketsiz tomurcuklarının içinde kışı geçirebilir. Yeni enfekte olan bu tomurcuklar bir sonraki büyüme mevsimine kadar hareketsiz kalır. Mantar, büyüme mevsimi boyunca gelişen tomurcukları enfekte eder. Tomurcuk kırılmasından kısa bir süre sonra, mantar aktif hale gelir ve ortaya çıkan filizi büyük bir beyaz iplik veya miselyum ("bayrak vuruşu") kütlesi ile kaplar.
Cinsel form, olgunlaşma aşamasına bağlı olarak, ilk renksiz ve şeffaf, daha sonra sarımsı, kahverengi ve nihayet siyah olan meyveli küresel formda cleistothecia ile temsil edilir. İki uyumlu izolatın hiphaları Eylül-Ekim aylarında temas ettiğinde ve endemik seviyede bağda kaldığında (özellikle bazı bölgelerde ve çok hassas sofralık şarap ve üzüm çeşitlerinde), Cleistothecia enfekte olmuş dokular üzerinde gelişir.
Olgunlaştığında rüzgar ve sonbahar yağmurları, cleistothecia'yı çevreleyen ortamda dağıtır. Asma gövde, cleistothecia'nın hayati önem taşıdığı ve ertesi ilkbaharda yaklaşık% 40 başarı şansıyla filizlenebileceği en iyi kışlama yeridir.
Cleistothecia miktarı çok sık mevsim sonunda gözlenen Powdery küf enfeksiyonlarının ciddiyeti ile ilişkilidir ve bu, sonraki baharda ciddi erken atakların öncülü olabilir.
Toz halinde küf kontrolü için uygulanan moleküllerin çoğu, esas olarak sağlıklı organların enfekte olmasını önler; Öte yandan, zaten kurulduğunda hastalığı ortadan kaldırabilen veya bağda mevcut inokulumu azaltabilen, özellikle organik tarlalarda bulunan birkaç mantar ilacı vardır.
2018 yılında toz halinde küf, Apulia bölgesinin sofra bağları ve şarap üzümlerinin çoğunu, yerleşim sonrası ilk aşamadan itibaren özellikle yoğun olarak etkiledi. Noicattaro'da (Bari) bulunan AGROLAB test tesisi tarafından yıl boyunca yapılan birçok denemede, Temmuz ayı sonunda işlenmemiş arsada% 100'in üzerinde bir yoğunluğa sahip istila edilmiş salkımların ortalama% 60'ini bulmak mümkün olmuştur.
2014'ten başlayarak, AGROLAB, PREV-AM PLUS'un, cleistothecia'nın gelişimini kontrol etmedeki etkinliğini vurgulayan deneysel deneyler gerçekleştirdi ve bir sonraki yıl hastalık baskısı üzerindeki faydaları gösterdi. Bu deneyimler, birkaç teknisyenin ilgisini çeken Giornate Fitopatologiche 2018'te sunulan bilimsel bir yayına yol açtı.
Apulia'da şarap ve sofralık bağcılığın önemini ve üreticilerin tozlu küfün kontrolüne verdikleri dikkati göz önüne alarak, ORO AGRI (AGROLAB ile işbirliği içinde) tarla denemelerinde kazanılan deneyimleri paylaşma ve cleistothecia gelişimini izleme hizmetini başlattı.
Özellikle, cleistothecia aktivitesinin izlenmesi, bitki örtüsündeki cleistothecia gelişiminin başlangıcını doğrulamak, belirli çiftliklerden yaprakların örneklerini almak ve cleistothecia'nın gelişme aşamasını bir stereo-mikroskopla görüntülemek için haftalık bir dizi değerlendirmeyi içerir. Daha sonra, yapılan bulgulara dayanarak, bu sayfada, bitki sağlığı durumunu açıklayan ve cleistothecia'nın kontrolü için PREV-AM PLUS uygulamasının doğru bir zaman olup olmadığına dair tavsiye veren özel bültenler yayınlanacaktır.