We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Amerikan klasik çili köpeği, bir çörek üzerinde ızgara sosisli sandviç, kıyma acı biber sosunda boğulmuş, üzerine çedar peyniri ve soğan serpilmiş.
Fotoğraf Kredisi: Elise Bauer
Acılı köpeği kim icat ederse, biberle boğulmuş, üzerine peynir ve soğan serpilmiş bir sosisli sandviç, bir madalya verilmelidir.
Dağınık, baharatlı, dolgun, dağınık mı dedim? Bazıları onu gerçekten ellerinizle yiyebileceğinizi iddia ediyor.
Belki, ızgaradan çıkmışsa ve üzerinde çok acı biber yoksa ve alt kısmı folyo veya yağlı kağıda sarılmışsa.
Böyle bir şey yapmaya kalkarsan, Tanrı aşkına beyaz giyme. Şahsen bunları mutfak eşyaları olmadan hiç şansım olmadı ve o zaman bile ileriyi düşünüyorsam gömleğime bir kağıt peçete koyacağım.
Acı biberler yaz yemekleri için harikadır; Acılı biberi önceden hazırlayabilirsiniz ve tek yapmanız gereken sosisli sandviçleri ve çörekler bazı kömür işaretleri alacak kadar uzun süre ızgara yapmaktır. Çabuk pişerler ve pek çok kişiyi mutlu bir şekilde besleyebilirler ve uzun bir bardak limonata veya soğuk bir bira ile mükemmeldirler.
Chili Dog Tarifi
Acı tarifi, 16-20 sosisli sandviç için yeterince acı biber yapar, bu çok gibi görünebilir, ancak her köpekle sadece büyük bir kaşık alıyorsunuz. Bu nedenle, yemek pişirecek daha az insanınız varsa, kalan biberi daha sonra tek başına yemek olarak kullanın. Daha fazla besliyorsanız, biber tarifini ikiye katlayın. Büyük bir parti yaptığınız için mutlu olacaksınız.
Mümkün olan en kaliteli sosisliyi alın, koşer köpekleri aramaya meyilliyiz. Sosisli sandviçlerin kendilerinin sadece ısıtılabilecek kadar ızgaraya ihtiyaçları vardır; onları paketinden çıkardığınızda zaten pişiyorlar.
Malzemeler
- 1/2 pound pastırma, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1 büyük doğranmış soğan
- 2 pound kıyma
- 4 diş doğranmış sarımsak
- 16 ons domates sosu konservesi
- 1 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı pekmez veya bal
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Hizmet edeceğiniz insan sayısı kadar sosisli sandviç
- Sosisli sandviçler için çörekler
- Garnitür için doğranmış kırmızı soğan
- Garnitür için rendelenmiş çedar (veya jack) peyniri
Yöntem
1 Pastırma, soğan, kıyma, sarımsak pişirin:Pastırmayı gevrekleşene kadar orta ateşte kızartın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve yüksek ateşte kızarıncaya kadar sık sık karıştırarak kızartın.
Kıymayı karıştırın. Sığır eti kızarıncaya kadar birkaç dakika ara sıra karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
Sığır eti yarı yarıya kızardığında, doğranmış sarımsağı karıştırın.
2 Domates sosu, pekmez, et suyu, baharatları ekleyin: Sığır eti iyice kızardıktan sonra domates sosu, pekmez ve et suyunu karıştırın.
Cayenne dışındaki tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynayın ve tadın. Gerekirse tuz veya kırmızı kırmızı biber ekleyin.
Gerçekten baharatlı şeyleri seviyorsanız daha fazla kırmızı biber veya kırmızı biber tozu ekleyebilirsiniz, ancak daha fazlasını eklemeden önce tadına bakın.
3 30 dakika veya daha uzun süre pişirin: Sosisli sandviçleri ızgara yapmadan önce en az 30 dakika hafif bir ateşte acı biber pişirin. İsterseniz birkaç saat pişirebilirsiniz, eğer biber kurursa buraya ve oraya biraz daha et suyu ekleyin.
4 Sosisli sandviçleri ızgara yapın: Sosisli sandviçleri hafif bir kömürleşene kadar orta ateşte ızgara yapın. İsterseniz sosisli ekmeği kısa bir süre ızgara yapın - hızlı yanacaklarından bir dakikadan fazla sürmeyin. Dilerseniz ızgara yapmadan önce çöreklerinizi zeytinyağı veya tereyağı ile de boyayabilirsiniz.
Köpek çöreğe giriyor, kırmızı biber üstüne çıkıyor, doğranmış kırmızı soğanı ve rendelenmiş peyniri serpin ve yiyin!
Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!