

Hazırlanışı:
Eti tencereye alıp 1 soğan ve üzerini
kapatacak kadar sıcak su ekleyip haşlayın.
Tencereye tereyağını alıp havucu ve soğanı
soteleyin.
Haşlanmış etleri ekleyin.
Patatesi ve salçayı ekleyip kavurmaya devam
edin.
Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyip
ısıya dayanıklı bir kaseye alın.
Aynı tencerenin ortasına ters çevirin kaseyi
kaldırmayın. Bu kasenin üzerine içi su dolu bir kase oturtun.
Yıkayıp süzülmüş pirinçleri tencereye alın
kasenin etrafına yayın. Biraz soteleyin.
Sıcak et suyunu ilave edip kapağını kapatın.
Pirinçler suyunu çekince ortadaki kaseleri
kaldırın
Etli malzeme
ortada pilavı çevresinde olacaktır.
Afiyet olsun...