Acı olmayan bir kahve var mı?
Kahve kokusuna bayılırım. Kahve çikolata yemeyi severim. Benim için çok dayanılmaz bir acı çünkü ancak düz kahve içmek için kuramıyorum.
Açıkçası, hiç kimse kahve içmek zorunda kalıyor ve mükemmel onsuz daha iyiyim. Ancak bu kadar çok insanın bu kadar çok ve aynı keyfi yaşamak olsaydı güzel olurdu bu içkinin tadını çıkarın. Aslında bu gibi aromalı kahve (olarak ne zaman yemek bir kahve tadında tatlı) söyler bana sadece I-ebil bulmak çeşitli içecek olan değil vardır acı, sonra ben zevk.
Latté çalışıyorum, örneğin tavsiye eden yıllarda birçok insan bu soruyu sordum ancak Kahve Süt büyük bir miktar ile seyreltilmiş olması sorunu çözmüyor. Daha az lezzet anlamına gelir - ve evet, daha az acı, ama acı hala orada.
Geçen gün Bukeela adlı Etiyopyalı bir kahve denemek için tavsiye edildi. Bu özellikle zayıf olduğunu ve bunu kabul edebileceğimi söylediler. Yani.. denedim. Çok şeker ekledim. Ancak yine de benim için çok fazlaydı. Lezzet zayıf olduğunu Evet, kahve zayıftı ama tam olarak bu anlama geliyordu. Acı hala oradaydı ve hala içmek için bana yapamaz yaptı. Şeker yardım etmedi. Ağzımda aynı zamanda tatlı: ama hala acı iki tadı vardı: bu sadece anlamına geliyordu.
Edit: tatlı kahve ile ilgili "bu sitede ilgili soruya" benim sorum gidermez. Tatlılık olmayan acı olarak aynı şey değil. Burada belirtildiği gibi, Eğer şeker eklemek bile, sadece aynı anda tatlı ve acı 2 tadı aldım. Acı hala orada. Diğer soru hiç acı söz etmez.
Öyle görünüyor benim damak vardır özellikle hassas bir şey acı. Bira içemez ve brokoli ve Brüksel lahanası gibi bazı sebzelerin sevmediğim, acı yüzünden.
Yani soru için sana kahve uzmanları vardır: orada mevcut çeşitli kahve olan tutar bu nefis lezzet, ama olan iz bu tatsız acı.
Hız dalan sadece küçük bir lezzet değişecek. Yavaş yavaş dalan/dikkatlice bastırın gibi filtreden alıyorum daha fazla tortu önleyecektir. Fincanın içinde tortu miktarı değişim kahvenizi ağız hissi değişir ve biraz lezzet etkileyebilir. I. e.: Eğer çok fazla tortu ise daha acı olabilir.
Fransız basını yaparken hiç dalma bile gerek yok buldum, sadece dikkatlice filtreden dalan olmadan kahve akmaya başladı.
Bağlantı için cat video yapan Fransız basını yöntem yukarıda.
Bakın cevaplar için daha önce yayınlanan soru üzerine bu konuda de!
"4M" lezzetli espresso için bir gereklilik olarak duyuldu zorunda olduğum bir şey.
Ne son fincan espresso lezzetini etkileyen bu dört önemli kalite faktörleri nelerdir?
İlgili sorular
İlgili sorular
Kahve satan (olmayan) en özel yerler çok karanlık kızartmalar eğiliminde olduğunu fark ettim. Bu Starbucks, herhangi bir Fast Food restoran, en iyi restoranlar, otel ve kahve içerir.
Ben Starbucks' "Sarışın Rosto" daha koyu bir şeye tahammül edemem. Tüm diğerleri onların karanlık kızarmış olabileceğini düşünüyorum. Markette kahve alırım ve kendim yapınca hiç eşya almak ne kadar yere yakın olarak karanlık. Genellikle Taze Pazar veya Karibu marka taze fasulye alıyorum.
Dükkan kahve çok koyu eğilimindedir bir nedeni var mı? Ya da sadece çoğu insan bu çarpık tat?
Pompa ve kazan arasında gider pompa ve plastik kapak değiştirme sona erdi. Ayrıca neredeyse tamamen yapışkan madde ile bloke olan kazan dibine vida ekranı temizledim. Bütün delikler açmak için bir iğne kullandım.
Sonuçta yine tam bir baskı var. Asıl sorun neydi emin değilim. Muhtemelen kazan dibinde gunked ekrana. Muhtemelen pompa ve valf değiştirmek zorunda kalmadım ama o kadar dışında her şeyi aldım sonra ekran fark etmedim. Eğer sadece RTFM olsaydı kılavuzda ekran temizlemek için söyler bunu fark ederdim.
Kahve kirişler ile sorun çevre ile açık/doğrudan temas olan herhangi bir diğer ürün ile aynıdır:
- ağır acı bir tat altındaki tüm aroma kapsayan oksijen ile oksidasyon (kişi):.
- kahve çevresinde dolaşan nem emme: koku ve tat su buharı sulandırılmış ve ışınları yayar gibi tadı olarak yazılacaktır. Topraklama sonra özellikle önemli (bu fenomenler, örneğin barista vb sigara ya da ağır deodorantlar kullanıyorsanız, bu kahve tadı olarak yazılacaktır).
- (sıcaklık 24 gün boyunca değişiklikler) buharlaştırma/kurutma yoluyla aroma kaybetme sıcak saatlerinde gerisi kuru emmek olacak.
Kahve şirketlerin paketi ve fasulye/ toz ayırmak mümkün olan her şeyi bir kez pişmiş yapmak nedeni budur. Illy için örnek ekleyin azot gazı önlemek için oksidasyon, vb.
Amazon çok iyi bir fiyata satıyor. Birkaç kilo aldım. Ayrıca Başbakan gemiler ücretsiz amazon var.
Eğer sadece düşük seviyelerde ateşe tutun ve bu açık kapak, etrafta tüm kahve dökmek olmaz. Yaptığım şey bu :)
Ayrıca nedense kahve üzerine krem tabakası bir fark, kapağı açın, fark ettim, daha fazla creme üretir. Atmosfer basıncı azalttığından çok mantıklı değil.
Bir uzun siyah, koy espresso üst kısmına sıcak su. Bunun için çeşitli nedenler vardır, ama birincil bir (bir americano olan) üzerine sıcak su dökerek krem bozunmadan kaçınmak için gereklidir.
Ama nasıl suya dökerek zaman krem koruyorsunuz? Tamamen kadar krem kırmak için görünür dökerek bana, Yasası.
Burada ne istediğinin gerçekten emin değilim. Kahve çok acı kaynakları, fasulye, kızartma, kalitesi olsun ya da olmasın yaktı, vb buldum gelebilir. Şeker dilini diğer damak tetikleyerek bu acı azaltabilir.
Ancak, eğer gerçekten istiyorsanız, kesim acı kahve, sadece Ekle birazcık tuz (göre Alton Brown):
Tuz ve Kahve: sadece tuz kesim acı kahve, ama onu da düzeltir dışarı “eski” tadı tankta depolanan su. Gerekçesiyle her 6 yemek kaşığı tuz çeyrek çay kaşığı ekleyerek aldım. Gerçekten tadı için yeterli değil, ama iş görür. Ve bu arada, araştırma tuz aslında şekerden daha acı nötralize daha iyi olduğunu kanıtlamıştır.
Bir seçenek, biraz belirsiz hazırlama yöntemi, ama bu işleri en iyi büyük-ish fasulye: Nel damla (nel pot) hazırlık önerir fasulye olan bir kaç haftalık; burada bir Nel hazırlama rehberi Mavi Şişe. Yaşlı fasulye önerilen, belki de gelenek dışında neden bilmiyorum.
Eğer su filtresi hakkında umurumda değil, herhangi bir kağıt filtre yuvarlak parça kesip, her demlemek önce sepete kahve kazık üstüne koyun olabilir. Bu kahve kazık üzerine sıcak su dağıtmak için yardımcı olacaktır.
Bu su filtresi kesik parçaları bir kez kullanılabilir gibi düzenli filtre kullanarak daha pahalı olabilir unutmayın.
Ben canlı bir sabit su alanı ve bira İngiliz Çayı ben kesinlikle tat ve görmek farkı karşılaştırıldığında nerede benim olan bir tatlı su alanı.
Su maddenin sertliği kahve yapma da ne oluyor?
Örneğin, ya da tat suyun sertliğine bağlı olarak daha fazla veya daha az yoğun. Ben görmedim ama lezzet etkilemez diye düşünüyorum.
Ben olmak istiyorum ilgilenen bir bilimsel/objektif bir bakış. Şu an itibariyle, su ısıtıcısı benim şişe suyu kullanıyorum.
Birisi zaten kalp hastalığı varsa, muhtemelen doktor ona bu tür sorular sormalısınız.
Sorunun kendisi de belirtildiği gibi, kafein geçici olarak kan basıncını artırdığı bilinen bir gerçektir. Eğer birisi bir kalp krizi kenarında ise, kahve (kan basıncı artırarak) bu tetikleyebilir. Yanı sıra, torunun peşinde koşan ya da sıcak bir konu üzerinde tartışmayı tetikleyici de olabilir.
Özetle, normal şartlar altında, geçici kan basıncı artışı eğer sağlıklı bir insansanız sağlığınız için bir sorun olmamalı. Ancak, M. D. burada değiliz, bu yüzden, eğer bir şüpheniz varsa ilk önce bir doktora sor lütfen. Eğer daha güvenli hissediyorum kafeinsiz kahve içer.
Hangi zaman 'yeşil' Arap fasulye küçük miktarlarda satın almak mümkün olacak ben de önümüzdeki aylarda kahve çiftlikleri ziyaret etmek için bir şans vereceğim. Geçmişte fasulye bu tür satın alma ile tek deneyim online oldu ve aldığım taze fasulye düşünülebilir özellikle emin değilim.
Aslında şimdi anlıyorum önce ne alacağıma, ne taze fasulye kalite olarak bakmak gerekir görmek için bir şans var mı? Orada (eğer düzgün kavrulmuş eğer) fasulye iyi bir şey üretecek gösteren arayabilirim özellikleri vardır? Sadece şüpheli kaliteli olan, daha önce satın almış, nasıl tamamen emin değilim ne ile karşılaştırabilirsiniz.
Lütfen Türk kahvesi Arap kahvesi ile karıştırmayın.
Arap kahvesi adlı gahwah bir şey tamamen farklı bir Türk kahvesi ... hangisi adlı Türk kahvesi Orta Doğu.
Tamamen farklı renk ve aynı zamanda farklı şekilde servis edilir. Ayrıca tatlı değildir.
(Arapça Arapça kahve, ya da ‘El-Qahwa’: قهوة, qahwah, yerel gahwah veya g'hawah), kahve çekirdeklerinden çok hafif ya da ağır kavrulmuş yapılır a (329 °F) 165 °C 210 °C (410 °F) ve kakule ve bulunmaktadır Arap kültüründe geleneksel içecek. Geleneksel olarak, kavrulmuş olur (evde) tesislerinde veya özel günler için, zemin, demlenmiş ve Misafirlerin önünde servis edilir. Genellikle hurma, kuru meyve ile servis edilir meyve veya fındık şekerlenmiş. Bu pişirme yöntemi Najd yaygındır ve Safran gibi Hicaz ve bazen diğer baharat (bir Altın vermek renk), karanfil ve Tarçın. Bazı insanlar küçük buharlaşmış süt ekleyin biraz rengini değiştirmek için; ancak, bu nadirdir. Hizmet değil dallah (Arapça: دلة) ve kahve denilen özel kahve fincanları fenjan adlı bir kolu ile küçük. Küçük porsiyonlar, bardağın altından kaplama.
Bu gibi görünüyor:
Türk kahvesi, diğer yandan: