Tamamen doğaçlama bir yemek oldu bu. Kabakların sayısını daha fazla zannediyordum ve işe kabak dolması diye başladım ama küçük ve az olunca dolma işi kaldı. Derken pirinçli yemek yapayım diye düşündüm ama kabakların bir kısmı yumuşamıştı. O da olmadı. Az kabakla lezzetli bir şeyler için işe giriştim ve üzerine kremasıyla yumurtasıyla hoş bir yemek çıktı.
MALZEMELER:
2-3 adet kabak
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz
Muskat
Zencefil
Toz nane
Kaşar peyniri
YAPALIM:
- Kabakların kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın.
- Süt, krema,un ve yumurtayı çırpın. İçine baharatlardan yarım çay kaşığı kadar ekleyin.
- Kabakları az sıvı yağda ve tavada pişirin. İçine nane ekleyin. Son olarak sütlü karışımı üzerine döküp kapağını kapatın ve ocağı kısın.
- Hepsi pişince üzerine rendelenmiş kaşar serpip birkaç dakika fırının ızgarasında bekletin, kızarınca alın ve servis edin.