Peynirli Tava Keki Yapılışı :
Derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Mikser ile 3 dakika kadar çırpın. Üzerine 1 su bardağından 1 parmak az yoğurt ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, tekrar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip, spatula yardımı ile karıştırın. Son olarak 1 su bardağı unu azar azar koyup, karıştırın.
Eğer peynirinizin tuzu az ise 1 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan 24 cm lik bir tencere ya da tava içini yağlayıp, tavayı ısıtın. Hazırladığınız peynirli otlu kek karışımı tava içine döküp, yayın. Tavanın kapağını kapatın.
Peynirli tava kekini ilk önce 1 dakika yüksek ateş üzerinde daha sonra kısık ateş üzerinde pişirin. Ara ara kapakda oluşan nemi kuru bez ile silin. Daha sonra kekiniz kabarıp, kenarları kızarmaya başladığı zaman bir tabak üzerine ters çevirin. Diğer tarafı da kısık ateş üzerinde pişirin.
Peynirli tava keki piştikten sonra ocaktan alın. Dilimleyip, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?