Evde Lavaş Nasıl Yapılır? Videolu Tarif
Günün her öğününde rahatlıkla tüketebileceğiniz, doyurucu, lezzetli ve yapımı da bir o kadar kolay Lavaş. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- Yarım kilo un
- Bir miktar ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 miktar tuz
Lavaş Hazırlanışı
Bir kasenin içine mayayı ve şekerin koyun. Üzerine bir miktar ılık su koyun ve karıştırın. Şekerler eriyip maya kabaracaktır.
Geniş bir kabın içine un koyun ve ortasını açın. İçin kararı miktarınca tuz, ılık su ile hazırladığımız maya ve şekerli karışımı koyun. Ilık sudan bir miktar koyun ve yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar su koyup yoğurun. Suyu önceden boca edip hamuru cıvık yapmayın. Hazırladığınız hamurun bulunduğun kabın üzerini streç filmle kapatın. Hamur kabarıncaya kadar dinlenmeye bırakın.
Düz bir zemin üzerine biraz un serpin. Bu hamurun yapışmasını önleyecektir. Rulo halini alıncaya kadar düz zemin üzerinde yuvarlayın. Yumruk büyüklüğünde parçalar kesin ve avuç içinde yuvarlayın. Hamurları oklava veya merdane ile ince bir hal alıncaya kadar yassılaştırın.
Geniş teflon tavayı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız yassı haldeki hamurları tavada pişirin. Tahta kaşık yardımıyla hamuru sürekli ters yüz edin. Hem tavaya yapışmayacak hem de gereğinden fazla yanmayacaktır.
Lavaşlarınız hazırdır. Afiyet olsun.