Evde Lavaş Nasıl Yapılır
Evde Lavaş Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı un+3 yemek kaşığı un,
- 1 paket instant maya (10 gr),
- 2 çay kaşığı tuz,
- 2 tatlı kaşığı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
- 1 su bardağı ılık su.
Evde Lavaş Yapılışı;
2 su bardağı unu ve 1 yemek kaşığı unu bir kaba koyup unun ortasını açalım.
Ortasına mayayı, şekeri ve ılık suyu koyup mayayı güzelce eritelim.
Sonra tuzunu ve yağını döküp güzelce karıştıralım.
Unu yavaş yavaş döküp hamuru yoğurmaya başlayalım.
Elimizde kalan hamuru çıkarmak için, son 2 yemek kaşığı unu da döküp hamuru toparlayalım.
Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim ve mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Hamuru unlanmış zeminde tava büyüklüğünde merdane yardımı ile hafif kalın olacak şekilde açalım.
Yaptığımız lavaşta çok un kalmasın ki yaptığımız lavaşlar sarı sarı olmasın.
Teflon tavaya yağ koymadan orta ateşte arkalı önlü yakmadan çevire çevire pişirelim.
Yufkayı merdaneye alıp hafif sallayın ki un üzerinde kalmasın.
Pişen lavaşları kurumaması için hemen sofra bezine saralım.
AFİYET OLSUN…
Bu harika Evde Lavaş Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.