Saray Sarması Tarifi
Tadı çok harika ve kendisi de bir o kadar hafif olan saray sarması tatlısının tarifini vermek istiyorum sizlere, bir başka adıyla prenses tatlısı da deniliyor kendilerine :)
Saray Sarması Tarifi İçin Malzemeler :
- 6 su bardağı süt,
- 1 su bardağı un,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 1 paket vanilya,
- krem şanti,
- hindistancevizi,
- dövülmüş fındık veya ceviz,
- kuru incir.
Saray Sarması Yapılışı
Süt, un, şeker ve vanilyayı bir kaba koyalım ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıp kaynatalım.
Dikdörtgen fırın tepsisine bol miktarda hindistancevizi serpelim ve hazırlamış olduğumuz kremayı üzerine dökelim, tepsinin her tarafına aynı kalınlıkta yayalım.
Soğumuş olan kremanın üzerine önceden hazırladığımız krem şantiden ince bir tabaka şeklinde sürelim.
Biraz bekletip üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpelim.
İnce ince doğradığımız kuru incirleri üzerine ilave edelim.
2 cm aralıklarla ince şeritler halinde keselim. Altından tutup spatula yardımıyla rulo yaparak saralım.
Hindistan cevizine batıralım ve servis tabağına dizelim.
Büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz. İşte bu kadar. Saray sarması tatlınızı afiyetle yiyebilirsiniz.