Cildinizi yumuşak ve esnek tutmaktan kan şekeri seviyenizi düşürmeye kadar, hindistancevizi yağı sayısız sağlık iddiasıyla ilişkilidir.
Kilo kaybı da hindistancevizi yağı alımıyla bağlantılı faydalar listesi arasındadır. Bu nedenle, aşırı kilo vermek isteyen birçok kişi, bu tropikal yağı yemeklerine, atıştırmalıklarına ve kahve içecekleri ve smoothie'ler de dahil olmak üzere içeceklerine ekler.
Bununla birlikte, kilo kaybı için sihirli bir mermi olarak reklamı yapılan çoğu içerik gibi, hindistancevizi yağı da kolay kilo verme çözümü olmayabilir.
Bu makale, hindistancevizi yağının kilo vermenize yardımcı olup olamayacağını gözden geçirmektedir.
Hiç şüphe yok ki hindistancevizi yağı sağlıklı yağ, bu popüler ürünün kilo vermede pek çok kişinin iddia ettiği kadar etkili olup olmadığı belirsizdir.
Bu yağın kilo vermeye yardımcı olduğu inancı, temel olarak açlığı azaltabileceği iddiasının yanı sıra hindistancevizi ürünlerinin belirli yağları içerdiği gerçeğine dayanmaktadır. orta zincirli trigliseritler (MCT'ler).
MCT'ler, zeytinyağı ve fındık yağı gibi gıdalarda bulunan uzun zincirli trigliseritlerden (LCT'ler) farklı şekilde metabolize edilir. MCT'ler kaprik, kaprilik, kaproik ve laurik asidi içerir - ancak laurik asidin bu kategoriye dahil edilmesi konusunda bazı tartışmalar vardır.
LCT'lerin aksine, MCT'lerin %95'i hızla ve doğrudan kan dolaşımına - özellikle karaciğerin portal damarına - emilir ve acil yakıt için kullanılır (
MCT'lerin ayrıca yağ olarak depolanma olasılığı LCT'lerden daha düşüktür (
MCT'ler doğal olarak hindistancevizi yağındaki yağın yaklaşık %50'sini oluştursalar da, izole edilebilirler ve hindistancevizi yağı ve MCT yağı anlamına gelen bağımsız bir ürüne dönüştürülebilirler. aynı şeyler değil (
Hindistan cevizi yağı %47.5 laurik asit ve %8'den az kaprik, kaprilik ve kaproik asitlerden oluşur. Çoğu uzman laurik asidi bir MCT olarak sınıflandırırken, emilim ve metabolizma açısından bir LCT gibi davranır (6).
Spesifik olarak, diğer MCT'lerin %95'i ile karşılaştırıldığında, laurik asidin yalnızca %25-30'u portal ven yoluyla emilir, bu nedenle sağlık üzerinde aynı etkilere sahip değildir. Bu nedenle MCT olarak sınıflandırılması tartışmalıdır (
Ayrıca, bazı araştırmalar MCT yağının tokluk hissini artırdığını ve kilo kaybını artırdığını bulmuştur. hindistancevizi yağının bileşiminden farklı olarak kaprik ve kaprilik asit bakımından yüksek ve laurik asit bakımından düşük kullanılmış yağlar (6).
Bu nedenlerden dolayı uzmanlar, hindistancevizi yağının aynı etkilere sahip olarak tanıtılmaması gerektiğini savunuyorlar. MCT yağı olarak kullanılır ve kilo kaybıyla ilgili MCT çalışmalarından elde edilen sonuçlar hindistancevizi yağına tahmin edilemez (
Hindistan cevizi yağı tokluk hissini artırabilir ve iştah düzenlemesini iyileştirebilir.
Araştırmalar eklendiğini göstermiştir. yağ açısından zengin besinler hindistancevizi yağı gibi, mide hacmini artırabilir ve az yağlı öğünlerden daha fazla tokluk hissi uyandırabilir (
Bazı araştırmalar, doymuş yağlardan zengin gıdaları yemenin, tekli doymamış yağlardan zengin gıdaları yemekten daha fazla tokluk sağlayabileceğini de göstermiştir. Bununla birlikte, diğer çalışmalar, tokluk hissinin yağ asidi doygunluk seviyelerinden etkilenmediği sonucuna varmıştır (
Bu nedenle, diğer yağ türleri yerine hindistancevizi yağı seçmenin tokluk hissini uyandırmak için daha faydalı olup olmadığı belirsizdir.
Son olarak, gıda şirketleri ve medya, hindistancevizi yağının tokluk arttırıcı niteliklerine ilişkin iddiaları desteklemek için rutin olarak MCT yağı araştırmalarını kullanır. Ancak, yukarıda belirtildiği gibi, bu iki ürün aynı değildir (
özet
Hindistan cevizi yağı tokluk hissini artırabilir ve sağlık yararlarıyla bağlantılı MCT'ler olarak bilinen yağlar içerir. Bununla birlikte, hindistancevizi yağı, bu yağlar farklı olduğundan ve aynı faydaları sağlamadığından MCT yağı ile karıştırılmamalıdır.
Araştırmalar, hindistancevizi yağı yemenin iltihabı azaltabileceğini, kalp koruyucu seviyelerini yükseltebileceğini göstermiştir. iyi huylu kolestrolve insülin duyarlılığını arttırır (
Yine de, birçok çalışma MCT yağını kilo kaybıyla ilişkilendirirken, hindistancevizi yağının kilo kaybı üzerindeki etkisi üzerine araştırmalar eksiktir.
Çok sayıda insan çalışması, MCT yağı tüketiminin tokluk hissini artırabileceğini ve LCT'lerin MCT'lerle değiştirilmesinin orta derecede kilo kaybına yol açabileceğini bulmuştur (
Ancak unutmayın, MCT yağı çalışmalarından elde edilen sonuçlar hindistancevizi yağına uygulanmamalıdır (
Aslında, hindistancevizi yağının iştahı azaltıp azaltmadığını veya kilo kaybını artırıp artırmadığını araştıran sadece birkaç çalışma var ve sonuçları umut verici değil.
Çalışmalar, hindistancevizi yağının önemli ölçüde etkili olabileceği iddiasını desteklemiyor. açlığı azaltmak ve dolgunluk seviyelerini artırın.
Örneğin, aşırı kilolu 15 kadında yapılan bir araştırma, kahvaltıda 25 ml hindistancevizi yağı ile kahvaltı yaptığını buldu. Aynı miktarda zeytin yemeye kıyasla yemekten 4 saat sonra iştahı azaltmada daha az etkiliydi. sıvı yağ (
Obezitesi olan 15 çocuk üzerinde yapılan bir başka çalışma, 20 gram hindistancevizi yağı içeren bir öğünün, aynı miktarda hindistancevizi yağı tüketmekten daha fazla tokluk hissi uyandırmadığını göstermiştir. Mısır yağı (
Ek olarak, 42 yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, hindistancevizi yağının bir MCT'den önemli ölçüde daha az dolgun olduğunu buldu. yüksek miktarda kaprilik ve kaprik asitlerden oluşan, ancak bitkisel yağdan biraz daha fazla dolgunluk sağlayan yağ (
Araştırmacılar, MCT çalışmalarından elde edilen sonuçların hindistancevizi yağına uygulanmaması gerektiği ve tokluk hissini arttırmak için kullanmayı destekleyen çok az kanıt olduğu sonucuna varmışlardır.
Birçok kişi hindistancevizi yağı tüketmenin aşırı vücut yağını atmanın sağlıklı ve etkili bir yolu olduğuna inansa da, bu teoriyi destekleyen çok az kanıt vardır.
Bu yağın kilo kaybını artırma potansiyelini araştıran birkaç çalışma umut verici sonuçlar göstermedi.
Örneğin, 91 yetişkin üzerinde yapılan 4 haftalık bir çalışma, 1.8 ons (50 gram) hindistancevizi yağı tüketen gruplar arasında vücut ağırlığında önemli bir fark bulmadı. Tereyağıveya günlük zeytinyağı (
Bununla birlikte, bazı araştırmalar hindistancevizi yağının göbek yağını azaltmak. Obezitesi olan 20 yetişkin üzerinde yapılan 4 haftalık bir çalışma, bu yağdan günde 2 yemek kaşığı (30 ml) almanın erkek katılımcılarda bel çevresini önemli ölçüde azalttığını gözlemledi.
Benzer şekilde, kemirgenlerde yapılan bazı araştırmalar hindistancevizi yağının göbek yağını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ancak, bu alandaki araştırmalar hala sınırlıdır (
32 yetişkin üzerinde yapılan 8 haftalık başka bir çalışma, günde 2 yemek kaşığı (30 ml) hindistancevizi yağı almanın etkili olmadığını gösterdi. kilo kaybını veya kilo alımını etkiler, bu yağın kilonuz üzerinde nötr bir etkisi olabileceğini düşündürür. en iyi (
özet
Hindistan cevizi yağının genellikle kilo vermeyi ve tokluk hissini artırması önerilmesine rağmen, mevcut araştırmalar onu bir kilo verme aracı olarak kullanmayı desteklememektedir.
Hindistan cevizi yağı, tasvir edildiği gibi kilo vermeyi artıran harika bir bileşen değildir ve yağ kaybını ve tokluk duygularını teşvik etme potansiyeli hakkında daha fazla araştırma yapılması garanti edilir.
Bununla birlikte, kilo kaybını artırmasa da, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilen ve zengin bir beslenme için kullanılabilen sağlıklı bir yağdır. diğer amaçlar.
Yine de, tüm yağlar gibi hindistancevizi yağının da kalorisi yüksek olduğunu not etmek önemlidir. İstediğiniz kiloya ulaşmaya çalışırken, kalori alımınızı kontrol altında tutarken yiyeceklerinizin tadını arttırmak için küçük miktarlarda kullanın.
Genel olarak, fazla kilo vermek için tek bileşenlere güvenmek yerine, tüketerek diyetinizin genel kalitesine konsantre olmak daha faydalıdır. bütün, besleyici yoğun gıdalar ve porsiyon kontrolü uygulamak.