Bu ev yapımı kirazlı turta dolum tarifi hızlı, lezzetli ve yapımı kolaydır. Ayrıca, yüksek fruktozlu mısır şurubu, boya veya rafine şeker içermez.
Kirazlı turta, klasik Amerikan yaz tadı. Meyveli turtalar sıfırdan yapılması zor değildir ve kirazlı turta istisna değildir. Ancak, bu vişneli turta dolgusu tenekeleri bir vişneli turtayı bir araya getirmeyi oldukça basit hale getirir.
Ancak, mağazadan dolgulu vişneli turta yüksek fruktozlu mısır şurubu, kırmızı yiyecek boyası ve yapay tatlar içerir. Bahsetmiyorum bile, bu kutular pastanıza gelene kadar, kirazlar oldukça duygusaldır.
Ayrıca, meyveleri bulmakta zorlandığınız çok şuruplu bir nişasta var! (Ve turtasın şekere daha çok benziyor, sonra da kirazlı.)
Ev yapımı vişneli pasta dolum
Bu ev yapımı vişneli turta dolum tarifine girin.
Bu doldurma bir araya getirmek için 20 dakika sürer. (Ve çoğu zaman kirazlarınızı çukurlaştırmak için gereken şeydir. Zaten çekirdeksiz kirazları kullanıyorsanız, zaman çok daha kısa olacaktır.)
Bu kirazlı turta dolgusunda rafine şeker yoktur. Kirazları tatlandırmak için akçaağaç şurubu kullanıyorum ve vişne aroması hala parlıyor.
Akçaağaç çok güçlü gelirse biraz gergindim, ama böyle olacağını hiç bulamadık. Aslında, kiraz aroması bu dolguda çok belirgindir, akçaağaç lezzetini seçmek için zor zamanlar geçirdik. (Tabii ki, bu aynı zamanda şurubunuzun tadına da bağlı olacaktır, bu nedenle zevkinize daha iyi uyuyorsa her zaman akçaağaç şurubu ve bal karışımı kullanabilirsiniz.)
Kullanılacak Kiraz Çeşitleri
Kirazlı turta dolumumda koyu renkli kiraz kullanmayı tercih ediyorum çünkü tatlılıkları daha az eklenmiş tatlandırıcıya ihtiyacım olduğu ve renkleri pastaya güzel bir renk veriyor.
Tatlı Rainier kirazı da yakınınızda mevcutsa iyi bir seçim olabilir. Ancak, son dolumunuzda daha belirgin bir kırmızı renk elde etmek için onları birkaç koyu tatlı kirazla karıştırırdım.
Turta kirazları da bu dolgu için işe yarayacak. Ve bazı insanlar gerçekten turta turtasından hoşlanır. Ekşi vişne kullanıyorsanız, zevklerinize uyacak şekilde bu dolguyu daha da tatlı olarak eklemeniz gerekeceğini unutmayın.
Taze mi yoksa Donmuş Kiraz mı?
Kirazlı turta dolumumda taze kiraz kullanmayı tercih ediyorum, çünkü taze kirazlar kaynamaya daha iyi tutuyor ve son pastanızda size daha inceli meyve veriyor. (Donma meyvenin hücre duvarlarını parçalamaya başlar, bu da çözüldüğünde ve pişirildiğinde daha yumuşak olacakları anlamına gelir.)
Ancak, bulunduğunuz yerde taze kiraz alamıyorsanız, dondurulmuş vişne bu doldurma için gayet iyi çalışacaktır. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, doldurmadan önce onları eritmek isteyeceksiniz. Çözülmüş kirazlardan kalan herhangi bir sıvı, tarifte sosun içine giren suyun yerine ikame edilebilir.
Kiraz çukuru nasıl
Taze kiraz kullanıyorsanız, kirazları çukurlaştırmak en çok zaman alan bölüm olacaktır. Ne yazık ki, çekirdeksiz vişneler biraz sıkıcı ve dağınık bir süreçtir. Vişneli bir tatlı almayı kesinlikle tavsiye ederim. Bizi yılda sadece birkaç kez kullanıyoruz, ancak ihtiyaç duyduğumuzda buna değer!
Kirazlı Turta Kullanım Miktarı
Dolgularınızı yaparken tapyoka nişastası eklemeden önce mutlaka mutlaka tadın. Bu, dilediğiniz yere götürmek için ek tatlandırıcı eklemeniz gerekip gerekmediğini size söyleyecektir.
Bir kez yapıldıktan sonra, börek yapmak için kullanmadan önce dolgu bir haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.
Pasta yapma zamanı geldiğinde, kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabından doldurmanızı öneririz.
Vişneli tart dolum bidonları genellikle 21 oz'dur, fakat çoğunlukla sos / reçel dolgusu. 9 inçlik geleneksel, çift kabuklu vişneli bir turta yapmak için, börekiniz için yeterli miktarda doluluk olduğundan emin olmak için aşağıdaki tarifi iki katına çıkarırım.
Vişneli Turta Dolgunuzla Pasta Yapımı
Tabii ki, bu ev yapımı vişneli turta dolgusunu kendi lezzetli ev yapımı turta kabuğunuzla süper lezzetli, rafine şekerli bir vişneli turta yapmak için kullanabilirsiniz, ancak bunu kullanmanın başka yolları da var!
- Yulaf ezmesi veya sade yoğurt tadı için kullanın
- Krep veya Gofretler için sos olarak
- Dondurma tepesi olarak
- Bir kutu vişneli turta dolgusu isteyen herhangi bir tatlıda.
@Diynatural Mention veya #diynatural etiketle!
Bu, mağazada sattıkları jelatinli ürünlerden daha mı iyi?