Yaban mersini vitamin ve mineral dolu harika bir meyvedir. Evde yaban mersini reçeli nasıl yapılır? resimli anlatım makalemizde aşama aşama bu reçelin yapılışını anlattık.
1.Tarif
Malzemeler
1 kilo 250 gram taze yaban mersini
2 su bardağı su
2 kilo beyaz veya esmer şeker
Yaban mersinlerini güzelce yıkayın. Kalın tabanlı tencerede meyve ve suyu karıştırın. Maksimum otuz dakika düşük ısıda pişirin. Gerekirse biraz daha su ekleyin. Şekeri de ekleyip, karıştırın. Yüksek ısıda 10- 15 dakika pişirin. Tabağa biraz reçelden koyun, şayet çok akışkan kıvamdaysa biraz daha pişirin.
2.Tarif
Malzemeler
- 2 su bardağı yaban mersini
- 1 su bardağı şeker
- Yarım yemek kaşığı limon suyu
Yaban mersinlerini yıkayın. Tencereye şekeri ve yaban mersinlerini koyup orta ateşte kaynayana kadar karıştırın ve ardından yarım kaşık limon suyu ekleyin. Ocağı kısıp 40 dakika daha pişirin. Ilık hale gelince kavanoza dökün.