Gerekli malzemeler 4 su bardağı buğday unu 1 paket kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı zeytin yağ Yeteri kadar ılık su İç harcı için malzeme 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 300 gram kıyma 1 çay bardağı pirinç Yarım demet […]
Sponsorlu Bağlantılar
Börek Tarifi
Çukur bir kâsede sıvıyağı alalım, üzerine su ilave edip karıştıralım.
Yufkanın bir tanesini hamur açma tahtasının üzerine serelim. Su ve yağ karışımını fırça yardımıyla sürelim. Diğer yufkayı da üzerine serelim aynı işlemi uygulayalım. Yufkaları önce dörde bölelim. Daha sonra tekrar dörde bölelim 8 parça elde edelim.
Bir kâsedeki patates püresinin içine, kaşar rendesi, karabiber ve muskatı ekleyip karıştıralım.
Yufkaların geniş kısmına yeteri kadar iç harç alalım, geniş bir şekilde sigara böreği sarar gibi saralım. Sarma işimiz bittikten sonra buzdolabında 1,5–2 saat bekletelim.
Beklettiğimiz sarma yufkaları, tabağınla birlikte musluğun altında ıslanmasını sağlayıp, galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.180 derecelik ısıda yarım saat pişirelim. Afiyet olsun