Fas çayı: Fas nane ile yeşil çay yapmak için tarifi
Fas’ta çay kültürü Çok köklüdür ve örneğin Çin veya Japonya gibi diğer ülkelerle olduğu gibi, bunu, genellikle yemekle birlikte verildiği çay servisi şeklinde izlenen farklı geleneklerle tanımlayabiliriz. Bu gelenek, Kuzey Afrika'dan Sahel'in bazı bölgelerine giderek yavaş yavaş genişliyor ve İspanya'nın güneyine bile uzanıyor.
Fas'ta çay içeceği konuklara hoşgeldin ikramı olarak sunulan harika bir konukseverlik ve nezaket sıvısı olarak kabul edilir. Bu nedenle Faslılar, eğitim eksikliğini düşünüyor ve bir çayın davet edilmesini reddetmeye saygı duyuyorlar.
Aslında, kesinlikle hayal edeceğiniz gibi, çay - hem tüketimi hem de kendi değeri - Fas kültüründe, özgün bir sanatsal ifade olarak kabul edilmekle birlikte, son derece önemli bir konuma sahiptir. Bu yüzden Fas dünyanın en büyük çay ithalatçılarından biri haline geldi.
Bu ülkede çayın başlangıçta on dokuzuncu yüzyılın başlarında başlatıldığına inanılıyor, ancak Fas Sultanı İsmail Faslı İsmail'in Avrupa kökenli denizcilerin tadına bakmak için denizcilerin kurtarılmasını isteyince eski haberlere dair kanıtlar var.
Fas'ta çay servisi söz konusu olduğunda, yemekten önce ve sonra içilmesi yaygındır. Ayrıca, özellikle misafir bir eve girerse, günün ve gecenin herhangi bir saatinde hazırlanır. Tabii ki, gümüş ve farklı renklerle süslenmiş küçük bardaklarda servis edilmesinin yaygın olduğunu biliyorsunuz.
Fas çayı nasıl?
Artık farklı çay çeşitleri yapmak mümkün olsa da, Fas çayı, yeşil çayı ve yapraklarını kullanan bir çay türüdür. nane. Genelde, genellikle yoğun bir tatlı tadı ve narin bir nane aromasına sahiptir. Ayrıca, bulunduğumuz mevsime bağlı olarak, portakal ağacına ait kozaların içeceğe eklenmesi yaygındır.
Çeşitleri arasında yeşil çay en çok kullanılanlardan iki tanesini söyleyebiliriz: Barut Çayı ve Chun Mee Çayı. Nane yapraklarının her zaman taze olması çok önemlidir.
Her ne kadar tipik Fas yeşili çayı da olsa da nane ile yapılan yerine nane ile hazırlanır. Adı ile bilinir. Mağribi çayve hazırlanmasında yukarıda belirtilen iki yeşil çay çeşidi kullanılır.
Fas çayı nasıl yapılır
Gelişimi Fas yeşil çay Gerçekten çok basit. Bu vesileyle hazırlamanın iki yolunu açıklasak da: Birincisi, geleneksel adımları izleyen hazırlıklarından (klasik çaydanlık için tercihte bulunur); ikincisi, basit bir hazırlıkla ateşe bir tencereyle hazırlanır.
Çaydanlık ile Fas çayı hazırlanması
maddeler:
- 5 çay kaşığı yeşil çay
- Taze nane yaprakları
- 1 litre su
hazırlık:
- İlk olarak, demliği az miktarda suyla ısıtın. Bunu yapmak için, örneğin, önce bir tencerede az miktarda suyu ısıtın ve sıcak bir kez demlik içine ekleyin.
- Çaydanlık ısınırken bir tencereye biraz su kaynatın.
- Su kaynamaya başladığında demlikten sıcak suyu çıkarın, yeşil çayı ekleyin ve kaynar su dökün.
- Şimdi taze nane yapraklarını ekleyin ve 4 dakika demlenmeye bırakın.
- Bitti! İsterseniz tatmak için tatlandırabilirsiniz.
Ateşli tencerede Fas çayının hazırlanması
maddeler:
- 5 çay kaşığı yeşil çay
- Taze nane yaprakları
- Kahverengi şeker
- 1 litre su
hazırlık:
- İlk önce suyu bir tencereye veya tencereye koyun ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Ardından temiz çaydanlıktaki suyu ekleyin ve yeşil çayı ekleyin.
- 5 dakika demlenmiş halde bırakın. Sonra içeceği süzün. Nane yapraklarını bardaklara koyun ve çayı servis edin. Sonunda tadı tatlandırır.