27 Ağustos 2010 Cuma
KIŞLIK DOMATES HAZIRLIĞI
Kışın hormonsuz domates bulmak çok zor. O yüzden ben yazın mis kokulu taze domateslerden kışa hazırlık yapıyorum ve çok daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum.
Yapılışı: domateslerin kabuklarını soy ve doğra. Doğramış olduğun domatesleri tencereye al ve güzelce pişene kadar kaynat. Cam kavanozlara kaynar kaynar doldur. Ağzını sıkıca kapat ve ters çevirip soğuyana kadar beklet. Kışın yemekleriniz de daha sağlıklı domates kullanmış olursunuz.
NOT: Eğer ters çevriliyken kapaklardan sızma olursa kapaklarını değiştirin yoksa domatesleriniz hemen bozulur.