Şehriyeli Pirinç Pilavı
Bugün sizlerle tel şehriyeli pirinç pilavı tarifi paylaşalım. Eğer pilavınızda hep arpa şehriye kullanıyorsanız, bugün bir değişiklik yaparak tel şehriye kullanabilirsiniz. Görsel değişiklikler, yemek lezzetini psikolojik olarak da etkiler.
[reklam id=1]
İşte tel şehriyeli pilav için malzemeler:
- 3 çorba kaşığı dolusu tel şehriye
- 2 su barağı pirinç
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi: Pirinçleri bol suda, nişastası akana kadar yıkayın ve süzülmesi için bir kenarda bekletin. Siz diğer tarafta tencerede tereyağını eritin ve tel şehriyeleri ekleyerek kavurun. Şehriyeler hafif kahverengi hal alınca, üzerine, suyu iyice süzülen pirinçleri ilave edin ve bir tahta kaşıkla hafif hafif pirinçleri kavurun. Pirinçler şeffaflaşıp, birbirinden ayrılana kadar kavurma işlemini sürdürün. 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyerek pirinçler iyice suyunu çekene kadar orta pişirin. Pilav suyunu çekince ocağın altını iyice kısın ve 5 dakika daha pişirip altını kapatın. Üzerine kağıt havlu kapatarak tencere kapağını da örtün ve demlenmeye bırakın. 15-20 dakika demlenen pilavınızı hafifçe karıştırarak havalandırın ve tabaklara alarak servis yapın.
Afiyet olsun.