İlkbahar ayında açan renkli çiçekleriyle laleyi benzer haşhaş bitkisinin tohumlarını, bugün kahvenize ve kekinizin yanında eşlik etmesi üzere mutfağınıza misafir geliyor.Bu gün herkesi ekin, çünkü tadına doyamayacaksınız bu haşhaşlı keke.
MALZEMELER
- 3 tane yumurta
- 2 çay bardağı ile toz şeker
- 2 çay bardağı ile yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı ile haşhaş tohumu
- 2 su bardağı ile un
- 1 tane rendelenmiş limon kabuğu
- 1adet kabartma tozu
Kek kalıbını yağlanması için:
- 1 yemek kaşığı ile tereyağı
KAÇ ADET?
8
KAÇ KİŞİLİK?
6-7
HAZIRLAMA SÜRESİ
20
PİŞİRME SÜRESİ
40
Püf noktası:
Pişirme önerisi:
Portakal suyu ve haşhaş iyi bir ikilidir. Kullandığınız yoğurt miktarını yarıya indirerek onun yerine portakal suyu kullanabilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Yumurta ve toz şekerin ibir çırpıcı ya da mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla; ayçiçeği yağını, sütü ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
- Kekinizin daha iyi kabarması için; elenmiş unu, kabartma tozunu ve haşhaş tohumunu ilave ettikten sonra karıştırın.
- Kek karışımını yağladığınız kalıba aktardıktan sonra üzerini bir güzel düzeltin.
- Önceden ısıtılmış keki, 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kekinizi dinlenmeye bırakın.
- Soğuduktan sonra kalıbından dikkatli bir şekilde çıkartın ve arzu ettiğiniz şekilde ince ya da kalım dilimler halinde sevdiklerinize ikram edin