Monosodyum Glutomat Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Monosodyum Glutomat:
Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Hidrojene Yağ: Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlayan kimyasal reaksiyon. Birçok margarinin üretiminde kullanılır. Margarin gıda sanayinde
Ester: Asitlerle alkollerin tepkimesi sonucu oluşan kimyasal madde.
Pteroylglutamik Asit: Bir B grubu vitamini olan folik asidin kimyasal adı.
Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İn
Hormon: İç salgıbezleri tarafından yapılan, gövdede birçok değişiklikleri ve olayları düzenleyen, denetleyen ve dengeleyen maddelerdir. Her hormonun ayrı göre
Dehidrokolesterol (7-Dehidrokolesterol): Deri altında bulunan ve güneş ışınlarının (ultraviyole) doğrudan etkisiyle D vitaminine çevrilen madde. D vitamininin ön maddesi.
Elektrolit: Gövde sıvılarında bulunan ( - ) ve ( + ) elektrik yüklü iyonlar.
Klorofil: Yeşil bitkilerin rengini veren madde. Fotosentez için gereklidir.