Lavanta aromalı krema ve şuruplu şeftaliler
Yaz ayları yaklaştıkça ihtiyaç duyulan bir tarif daha...
Malzemeler:
- 350 gr. tozşeker
- 200 gr. çırpılmış krem şanti
- 4 adet şeftali (veya nektarin)
- Taze ve kuru lavanta çiçeği
- 750 ml. su
Yapılışı:
Tozşeker, su, yarım çorba kaşığı dolusu kuru lavanta çiçeği ve şeftalileri bütün olarak tencerede 4 dk. pişirin.
Tencereden şeftalileri alın. Şeftali şurubunu da ayrı bir kaba süzerek ayırın. Şeftalilerin kabuklarını soyduktan sonra soğutun.
Krem şantiyi 5 adet taze lavanta çiçeği ile tatlandırıp bekletin. İsteğe göre duy takılı krema sıkma torbasına çırptığınız lavanta aromalı kremayı doldurun ve 4 adet küçük servis tabağına paylaştırın.
2 adet yarım şeftaliyi kremanın üzerine yerleştirin. Ateşte ısıtıp yoğunlaştırdığınız şeftali şurubundan 1 çorba kaşığı dolusu şeftalilerin üzerine gezdirin.
Lavanta çiçeği ve taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.