Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı su
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Kekik
- Sıvı yağ
Patates Püresi İçin ;
- 3 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavuklarımızı küp küp doğrayalım yıkayıp süzdükten sonra tenceremize alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Bu esnada ocağın diğer gözüne patateslerimizi haşlanması için bırakalım.
- Suyunu çektikten sonra sıvı yağını ekleyip 2-3 dakika kavuralım daha sonra soğan, kırmızı biber ve yeşil biberimizi ekleyelim ve güzelce kavuralım.
- Kavurduğumuz yemeğimize baharatlarımızı ve suyumuzu ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım ve altı kısık şekilde 15 dakika kadar pişirelim.
- Haşlanan patateslerimizin kabuğunu soyalım ve derin bir kaba alıp ezelim, ezdikten sonra süt, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyip blender yardımıyla püre haline getirelim.
- Yemeklerimizi hazırladıktan sonra servis tabağımıza önce püremizi sonra üzerine tavuk sotemizi ekleyip sıcak sıcak sunalım.