Bir gaz sobası nasıl
Bu ev aletleri büyük popülerlik kazanmıştır - sadık tarifeler, ve eğer bir gaz sayacı kurarsanız, faturalar asgari düzeyde olacaktır. Genel gazlaştırma, SSCB'nin her döneminde yapıldı, bu nedenle, Rusların çoğunluğu bu tür ürünleri kurdu. Geniş dağıtıma rağmen, kullanıcılar hala bir gaz sobası cihazıyla ilgileniyorlar. Ana fonksiyonel düğümlerini ve etkileşim ilkelerini göz önünde bulundurun.
içerik
Döşeme inşaatı
Modern bir gaz sobası içinde, her biri, kontrol ve cihazlar altındaki parçaların normal işleyişinden sorumlu olan birkaç sistem bir araya getirilmiştir.
- Temel - gaz sistemi. Brülör, brülör, boru ve kesme vanalarından oluşur.
- elektrik - aydınlatmadan, elektrikle ateşlemeden sorumludur, bazı modellerde ızgaranın montajını sağlar.
- Destekleyici yapı - Çelik sacdan mamul ve emaye yapılmış olan ürünün gövdesi.
Her gaz sobası standart bir parça setine sahiptir. Farklı modellerin kendi nüansları ve benzersiz tasarımı olabilir, ancak ana bileşenlerin bileşimi değişmez. Gazlı sobanın şematik diyagramı aşağıdaki fotoğrafta sunulmuştur.
Brülör ürünleri
Birçok kişi brülörü ve brülörü karıştırır, bu nedenle brülör ocakta ocakta bulunur ve brülörlerin üstüne yerleştirilir. pergelIslak temizleme sırasında çıkarılabilir ve temizlenebilir (sadece suyu ayırıcıdaki deliklerden uzak tutmaya çalışın). Eğer brülörü çıkarırsanız, bunun altında brülör gövdesini ve nozulu, gazın ayırıcı sokete girdiği delikten, stabil yanma için hava ile karıştığı yerden görebilirsiniz. Her bir brülör belli bir güç ile karakterize edilir, günlük hayatta böyle seçenekler vardır:
- regülatör en sol pozisyondayken minimum alev;
- orta ateş - regülatör ortada duruyor;
- maksimum yanma - regülatör aşırı sağ konumdayken, brülör tamamen ısıtılır, alev sabittir ve ayırıcıdan ayrılmaz, gaz tamamen yanar.
Uzmanların böyle bir şeyi var - ürünün optimum gücü. Mavi yakıtın maksimum yanmasıyla belirlenir ve gaz sobasının teknik özelliklerinde belirtilir.
Başka bir yakıt türüne geçerken, örneğin, silindirlerden sıvılaştırılmış gaz, jetleri değiştirtüm set ile. Bu tür işleri bir profesyonele emanet etmek daha iyidir - basıncı hemen ayarlayacak ve yakıtın tamamen yanmasını sağlayacak.
Brülörler genellikle sadece üç tipte kullanılmaktadır:
- difüzyon;
- kinetik;
- Karışık versiyon
Başlıklar yanan özellikler: İlk versiyonda hava ile zorla karıştırma olmaz - gaz jeti, doğal olarak hava ile karıştırıldığı brülör ağzına girer. Fırının brülörü ilk tiptir - hava sobanın iç kısmından alınır. İkinci varyantta, emme, küçük bir basınç altında gaz hareketi enerjisinden dolayı gerçekleştirilir, karıştırma gerçekleşir ve yanıcı karışım, brülöre beslenir.Modern modellerde, üçüncü seçenek, havanın yarısı ürünün iç kısmından alındığında kullanılır ve daha sonra karışım, brülör zilindeki mutfak dış havası ile karıştırılır.
Elektrik sistemi
Gaz soba elektrikle ateşleme Tasarımda, ayırıcının gövdesine monte edilen ve gaz açıldığında devreye giren özel ateşleme bujileri vardır. Bazı modellerde, her alev regülatörü altındaki kontağı açmak için bir düğme vardır. Böyle bir ürün ev elektrik şebekesine bağlanmalıdır, aksi halde elektrik ateşleme çalışmayacak.
Seyrek olarak meydana gelen elektrik kesintileri vakaları var, ancak birçok kullanıcı şaşkın durumda, brülörün düğme olmadan nasıl açılacağı konusunda? Bu çok basit: alev regülatörünü, kapama vanasını açar ve gaz brülöre akmaya başlar - eşleşme yardımı ile yakarız ve kolu birkaç saniye tutarız.
Elektrikli ızgara Çoğu zaman, geliştiriciler fırının içine bir tabak kaba bir kabuk sağlamak için iç aydınlatma sistemi her modern model var.Ürünün ön tarafında bulunan kontrol panelindeki özel bir tuşa basılarak etkinleştirilir. Pişirme kalitesi üzerinde görsel kontrol için içten bir fırın aydınlatılır.
Kontrol sistemi
Yanma stabilitesinin kontrolü ile gerçekleştirilir. ısıl çift - eğer bir sebepten dolayı alev söndüğünde gaz beslemesini keser. Böyle bir sistem denirgaz kontrolü". Bu kontrol, elektrik mevcudiyetinden bağımsız olarak çalışır - her şey sıcaklığa bağlıdır: orada olmadığında, termokupl gazı kapatır.
Gaz brülörü çalıştığında, termokupl ısınır, solenoid valf vanayı serbest bırakır ve açık pozisyonda tutar. Alev, öngörülemeyen durumlar nedeniyle söndüğünde, örneğin: su ısıtıcısında kaynatılmış ve ocakta sıçrayan su. Hızlı soğutma termokupl, valf solenoidini etkilemez, kapak kapanır ve gaz beslemesi durur.
fırın
Gaz sobası nasıl çalıştığını konuştuk, şimdi fırının çalışmasını pişirme işleminin sonuna kadar açarak ayrıntılı olarak analiz edeceğiz. Gaz ekipmanlarının işletilmesi için uzmanlar, fırını kullanırken uyması gereken kullanıcılar için çeşitli öneriler geliştirdi.
- Yemek pişirirken, sadece yağ toplamak için bir tava ve yiyecek koymak için bir ızgara vardır - mutfak gereçlerinin geri kalanı özel bir bölmede saklanırlevhanın altında yer alır.
- Pişirmeden önce, fırın maksimum ateş seviyesinde birkaç dakika ısıtılır ve daha sonra döner kumanda kullanılarak istenen seviyeye ayarlanır.
- Yemek pişirildiğinde, genellikle kapıyı açmamalısınız - fırının içindeki sıcaklık hemen düşer ve camda pişirme işlemini izleyebilirsiniz.
- Pişirildikten sonra gaz beslemesi kapatılır, regülatör dikey pozisyona getirilir ve fırın soğumaya başlar.
Sıcak bir pişirme kabı almak için ellerinizi yanıklardan koruyan özel mutfak fırınlarında olmalıdır.
Bir brülör nasıl yakılır
Regülatör ısıtma modunu ayarlar (genellikle ölçek üzerinde 9 veya 10'dur), kapıyı açın. Ortadaki en altta bir eşleşmenin getirildiği özel bir delik var. özel çakmak. Kontrol panelinde kırmızı bir düğme var - gaz kaynağını açmak için basılmalıdır.Brülör yandığında, solenoid valfı kontrol eden termokuplları ısıtmak için düğmeyi birkaç saniye basılı tutmanız gerekir. Parmağınızı düğmeden hemen çıkarırsanız, alev söner, tüm eylemler baştan başlatılmalıdır.
Modern modeller, ateşlemenin dahil edilmesi için daha önce açıklanan seçeneklere benzeyen, elektrikli ateşleme ile donatılmıştır.
İç sıcaklık
İstenilen sıcaklığı ayarlamak çok kolaydır - regülatörün düğmesinin çevrilmesi ve seçilen modun karşısındaki düğmeye basılması yeterlidir. Ve gerçek sıcaklığın seçilen pişirme moduna uygun olup olmadığını nasıl anlarsınız? Bunu yapmak için deneyimli şefler bir fırın tepsisine biraz un döküp, rengini değiştirmek için cama bakmaktadırlar:
- eğer kırmızıya dönerse - sıcaklık yaklaşık 230 0° C;
- altın rengi - en fazla 180 0° C;
- zamanla renk değişmediğinde - yaklaşık 100 derece.
Modern modellerde cam üzerinde termometreama sırlar sıcaklık tayini Büyükannenin de bilmesi gereken - yaşamda her şey yararlı olabilir.
Tadı ile pişirme
Önceden, karkas veya etin üzerinde bir aromatik kabuk ortaya çıkmıştı, hostes genellikle kapıyı açtı ve çanağı belirgin yağlarla sulandırdı, ancak modern gaz sobaları için bu, uzun zamandır unutulmuş bir teknolojidir. Birçok fırın modeli, üründe sıcak havanın hareket etmesini sağlayan, ısıyı eşit olarak dağıtan özel fanlar ile donatılmıştır: Kızartma kümes hayvanlarının suyuna veya su kabına ihtiyaç yoktur, her taraftan eşit olarak kızarır.
Ateş gibi bir apartmanda et pişirmek için, bir ızgara montajını denemek için yeterlidir. Konuklar, açık arazide pişirilen yemeklerin aromalarını saha koşullarında şaşırtabilirler. Yakındaki bir süpermarkette satın alınan bir şişeden biraz sıvı dumanı ekleyebilirsiniz.
İşletme kuralları
Tüm gaz sobaları var kullanımları için talimatlarAncak, ilk kurulum ve ev aletlerinin daha fazla kullanılması sırasında unutulmaması gereken bazı noktaları size hatırlatacağız:
- en bağlantı tüm daire elektrik kapatmak için gereklidir;
- cep telefonlarını mutfaktan çıkarın veya kapatın;
- pencereyi açın ve kış döneminde egzoz sistemini açın;
- Gaz besleme valfini sıkıca kapatın ve kontrol edin. sabun köpükleri sızıntı için;
- kurulum sırasında sadece özel alet ve malzemeleri kullanın;
- Bağlandıktan sonra, sabun köpükleri kullanarak tüm gaz sızıntılarını kontrol edin.
Küçük bir baloncuk bile olsa, bağlantıyı sıkın ve tekrar kontrol edin. Mutfakta bir gaz kokusu varsa, sızıntı bağımsız olarak tanımlanmadığında tüm bağlantıların kontrol edilmesi gerekir - tüm bağlantı sistemini ve iç bağlantıları teşhis etmek için master'i arayın. Gerekli güvenlik önlemlerinin sıkı bir şekilde uygulanması, yangın tehlikesi durumunun önlenmesinde anahtardır. Gazın en ufak bir kıvılcımdan patladığını unutmayın.