Uluslararası Yarışmalar
Jeunes Chefs Rôtisseurs Yarışması
Bu yarışmanın amacı, Chaîne des Rôtisseurs'ün en iyi gelenekleriyle genç şeflerin uzmanlığını geliştirme ve teşvik etmektir.
Bu şekilde, akranlarıyla rekabet ortamında, genç şefler, yeteneklerini ve yaratıcılıklarını uluslararası bir arenada sergileme fırsatı buluyorlar.
Uluslararası Final'e götüren yarışmalar her yıl, Bailliage'larda, bölgesel, ulusal ve uluslararası düzeylerde düzenlenir.
Junior Sommeliers Yarışması
Chaîne'in başlıca ilkesi, profesyonel ve amatör meraklılar için kaliteli şaraplar ve hazırlanmış içeceklerin zevkini, bilgisini ve anlayışını teşvik etmektir.
Geleceğin en iyi şarap garsonları olacak genç profesyonellere yardım, teşvik ve destek sağlamak asıl hedeftir.
Uluslararası Genç Sommeliers Yarışması, genç, şarap ve alkol profesyonellerini, şarap ve alkollü içki konusunda bilgilendirerek bu konudaki uzmanlığını teşvik eder.
Aynı zamanda genç sommelierlere, son derece rekabetçi, yoğun ve zorlu test koşulları altında becerilerini ve deneyimlerini sunma fırsatı verir.
Bu yıllık yarışma Ulusal Bailliages tarafından seçilen adaylara açıktır.
İlerki yarışmalar ile, yeni “International Junior Sommeliers Yarışması”, özellikle servis becerilerini vurgulayarak, genç şarap ve alkollü içki profesyonellerinin uzmanlığını geliştirme hedeflenmektedir.
Yeniden başlatılan Yarışmanın odak noktası, halihazırda mesleklerinin zirvesinde olan veya ona yaklaşan kişiler (örneğin, Advanced Sommelier veya Master Sommelier niteliklerine sahip olanlar) değil, hala kendilerini geliştirmekte olan (örneğin, Certified Sommelier ile Sertifikalı Sommelier düzeyinde) ve uluslararası bir yarışmaya katılımın, hem eğitim, hem de deneyimlerini geliştirme açısından kendilerine çok fayda sağlayacak gençledir.