Bu rahatlatıcı ev yapımı güveçte dana güveç İçeride rahat bir akşam için mükemmel bir akşam yemeğidir ve çok az hazırlık gerektirir! Bu doyurucu güveç, yumuşak sığır eti, patates, havuç ve soğanı lezzetli bir et suyuyla birleştirir. düşük ve yavaş pişmiş yavaş pişiricinizde!
Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz ve işten eve geldiğinizde yemeye hazır lezzetli bir güveç güveç!
Annem her zaman en iyisini yaptı çorbalar ve güveçler, ve bu güne kadar, onun pişerken kokusunu almak beni mutlu ediyor. Dana güveç onun spesiyalitelerinden biriydi ve bu lezzetli yavaş pişirici tarifi tıpkı Anneminki gibi!
Soğan, havuç, kereviz, domates ve biraz sarımsak ile yavaş pişirilmiş sığır eti, pişirmenin 5. saatine geldiklerinde sihir yapmaya başlar. Tüm tatlar bir şeyler yaratmak için bir araya gelir direnmek imkansız.
Git:
Artı, günün sonunda, nihayet yemeye hazır olduğunda, herkes suya dalmaya hazır olacak. inanılmaz aile dostu, ve yemeği tamamlamak için fazla bir şey yapmanıza gerek yok!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
İnanılmaz Lezzet! Doyurucu sığır eti, pişirildikten sonra inanılmaz lezzetlidir. 5 saatten fazla!
Hızlı Hazırlık! Bunu işten önce güveç kabına atabilirsin ve harika bir yemek için eve gel servise hazır!
Esnek! Çoğu çorba ve güveçte olduğu gibi, yaratıcı ol eklediklerinle!
🥘 Malzemeler
Bu bileşenlerin neredeyse tamamı, bir güveç için beklediğiniz şeylerdir. Mısır nişastanız yoksa stres yapmayın; bu sadece bir koyulaştırıcı.
- ¼ su bardağı Çok Amaçlı Un - Un şu şekilde davranır: koyulaştırıcı et suyu için.
- ½ çay kaşığı her biri, Sarımsak, Tuz ve Biber - Bununla başlayın ve damak zevkinize göre pişirmenin sonunda biraz daha ekleyin.
- 2 yemek kaşığı Tereyağı - Tereyağı gerçekten bunu elde etmeye yardımcı olur güzel kahverengi renk et üzerinde.
- 2 pound Dana Kızartma - Sığır güveç eti başka bir harika seçenek!
- 4 su bardağı et suyu - Düşük sodyum kullanmıyorsanız, tuzuna dikkat et!
- 4 orta boy Havuç - Bu, dilimlendiğinde yaklaşık 2 bardağa eşittir.
- 3 kaburga Kereviz - Yaklaşık 1 bardak dilimlenmiş kullanın.
- 1 su bardağı Sarı Soğan - Yaklaşık 1 orta boy sarı veya beyaz soğanı doğrayın.
- 1 Domates - doğrayın. Bir tutam, yerine koyabilirsiniz konserve domates.
- 1 Rus Patates - Dörde bölünmüş ve dilimlenmiş. Russets çok fazla nişasta içerir ve yahniyi kalınlaştırmaya yardımcı olur.
- 2 yemek kaşığı Mısır nişastası - Bu başka bir iyi kıvam arttırıcı çorbalar ve güveçler için.
- 2 yemek kaşığı Su - Çorbaya eklemeden önce her zaman mısır nişastasını bir sıvı ile karıştırın.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🧂 Değişiklikler ve Eklemeler
Daha önce de belirtildiği gibi, bu güveç süper esnek. Değiştirmek istiyorsanız, bu kolay seçeneklerden bazılarını deneyin!
Diğer sebzeler - Çorbalar ve yahnilerle ilgili katı ve hızlı kurallar yoktur. herhangi birini atın en sevdiğin sebzeler! İş artıkları yeniden ısıtmaya geldiğinde bazılarının diğerlerinden daha iyi dayanacağını unutmayın. Örneğin mantarlar biraz yumuşayacaktır.
Kurutulmuş fesleğen - biraz eklemek için tatlılık güveçte fesleğen listenizin başında olmalı!
Fasulye - Sebzelerden daha fazla çeşitlilik istiyorsanız, fasulye gitmek için yoldur! Kırmızı böbrekler, garbanzos ve pinto da dahil olmak üzere harika olabilecek birçok farklı tür var. Bunları karıştırın önceden pişirilmiş pişirmenin sonuna doğru.
Taneleri - Mercimek, kinoa veya farro, çorbanızı mısır nişastası kullanmadan koyulaştırmanın harika yollarıdır. Ayrıca biraz protein de ekleyecekler. Herhangi bir renk işe yarar, ancak en iyi sonucu elde etmek için mısır nişastasını unutun ve gerektiği kadar ekstra et suyu ekleyin pişirme boyunca.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bu tarifi pişirmek uzun zaman alabilir, ancak sadece 15 dakikalık hazırlık süresi! Bir güveç, büyük bir kase, bir silikon spatula seti ve bir kızartma tavasına ihtiyacınız olacak.
- Eti kaplayın. İlk olarak, büyük bir kapta ¼ fincan çok amaçlı un ve ½ çay kaşığı tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın. Ardından, 2 kilo dana rostoyu küpler halinde kesin ve karışımın içine atın. kaplanana kadar.
- Kahverengi. Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Kaplanmış sığır eti ve 1 su bardağı doğranmış sarı soğanı kahverengileştirin, ardından her şeyi güveç kabına dökün.
- Tavanızı parlatın. ½ su bardağı et suyu kullanarak, tavanızı parlatın. Bir spatula, tüm kahverengi parçaları alttan çıkarmaya yardımcı olacaktır. İşiniz bittiğinde suyu güveç kabına dökün.
- Et suyu ve sebzeleri ekleyin. Ardından kalan 3 ½ su bardağı et suyunu güveç kabına dökün. 4 orta boy havuç, 3 kaburga kereviz, 1 domates ve 1 rus patates ile devam edin. Kapağını sıkıca kapatıp pişirin. bitirmek için 4 saat 5, yüksekte pişirin. 8 ila 9 saatte bitirmek için düşük pişirin. Yemek yemek istediğiniz zamandan geriye doğru çalışın.
- Kalınlaştırmak. Küçük bir kapta, bir bulamaç 2 yemek kaşığı mısır nişastasını 2 yemek kaşığı soğuk su ile iyice karışana kadar karıştırarak. Ardından, kalınlaştırmak için karışımı güveçte çırpın. her zaman yapabilirsin kalınlaştırmak için daha fazla ekleyin Tercih ettiğiniz tutarlılığa.
- Bitirin ve keyfini çıkarın. Kapağı tekrar kapatıp bir tane daha pişirin. 10 dakikadır.. Bu, nişastalı tadı ortadan kaldıracaktır. Daha sonra tatmak için tuz ve karabiber serpin. Dillerin yanmasını önlemek için, servis yapmadan önce bitmiş yahninizi biraz soğumaya bırakın.
Crockpot dana yahnisi, soğuk bir günde lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlar. Bununla hizmet etmeyi en sevdiğim şeyler geleneksel İrlandalı sodalı ekmek or yulaf ruloları.
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Et suyuna şarap ekleyin! Lezzet karmaşıklığını artırmak istiyorsanız, 1 bardak et suyunu 1 bardak et suyuyla değiştirin. kuru kırmızı şarap. Cabernet veya merlot severim. Tavanızın sırını gidermek için karışımı kullanın ve büyülenmeye hazırlanın!
- Fazla pişirmeyin. Çoğu zaman, yavaş pişirme ile yemeğinizi aşırı pişirmenin imkansız olduğunu varsayıyoruz. Sonuçta, slogan "düşük ve yavaş" değil mi? Evet. Ve sığır eti fazla pişirmek zor. Ancak sebzeler başka bir hikaye. Fazla pişmiş sebzeler yumuşar ve dağılmaya başla eğer dikkatli değilseniz. Bu nedenle, püre istemiyorsanız, önerilen pişirme sürelerine dikkat edin.
- Zamanlama herşeydir. eklemeye karar verdiyseniz ekstra sebzeler, pişirme sürecinde bunları eklediğiniz noktanın bilincinde olun. Yukarıda bahsedildiği gibi, mantar ve kabak gibi sebzeler, patateslerle aynı anda eklenirse, güveç bittiğinde duygusallaşacaktır.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artıkları hava geçirmez bir kapta saklayın buzdolabında 4 güne kadar.
Aynı hava geçirmez kap kullanılarak, güveç dondurucuda 4 aya kadar saklanacaktır. için biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun. genişlediğinde.
Sığır Yahnisini Yeniden Isıtma
Donmuş artıkları buzdolabında bir gecede çözdürün. Daha sonra üzerine bir tencereye ekleyin. düşük ısı. Isınana kadar pişirin. *Patatesler dondurulduktan sonra dağılabilir, bu yüzden önceden biraz pişirin ve istenirse tekrar ısıtıldığında ekleyin.
🥣 Daha Lezzetli Çorbalar ve Yahniler!
- Yeşil Biberli Tavuk Güveç
- İrlandalı Kuzu Yahni
- Hamburger çorbası
- Pasta e Fagioli Çorbası
- Tavuklu Tortilla Çorbası
❓ SSS
Et suyu, tipik olarak üzerlerinde et bulunan, su ile pişirilen kemiklerden elde edilirken, stok genellikle etten arındırılmış kemikler kullanılarak yapılır. Her ikisinde de lezzet için başka otlar, baharatlar veya sebzeler eklenir.
Şahsen ben önce kahverengileştirmeyi seviyorum çünkü ete güzel bir renk katıyor. Bununla birlikte, iyice pişirdiğiniz sürece yavaş pişiricinize çiğ et koymak tamamen sorun değil. Güvenli.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Güveçte Dana Yahni
malzemeler
- ¼ Fincan çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak için - pişirme süresinin sonunda gerektiği kadar ekleyin)
- 2 yemek kasigi tereyağı
- 1 pound güveç için sığır eti (1 inçlik parçalar halinde küp şeklinde doğranmış ayna kızartması kullandık)
- 4 bardaklar Et suyu
- 4 orta havuçlar (dilimlenmiş, yaklaşık 2 bardak)
- 3 pirzola kereviz (dilimlenmiş, yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 Fincan sarı soğan (doğranmış, yaklaşık 1 orta boy sarı veya beyaz soğan)
- 1 domates (doğranmış)
- 1 Rus patates (dörde bölünmüş ve dilimlenmiş)
- 2 yemek kasigi mısır nişastası
- 2 yemek kasigi Su
talimatlar
- Unu, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi birleştirerek başlayın, ardından küp küp doğranmış dana etini iyice kaplanana kadar un karışımına atın.¼ fincan çok amaçlı un, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber, Güveç için 1 kilo dana eti
- Tereyağını büyük bir tavada veya kızartma tavasında orta ateşte eritin, ardından dana güveç etini kızartın ve soğanları birlikte soteleyin. Ardından eti ve soğanı güveç kabına alın.2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı sarı soğan, Güveç için 1 kilo dana eti
- Daha sonra, tavanızın sırını gidermek için ½ bardak et suyu kullanın ve tatlıyı sıyırmak için spatulayı kullandığınızdan emin olun. (tüm kahverengi parçalar) alttan. Et suyunu tekrar güveç kabına dökün.4 su bardağı et suyu
- Kalan tüm et suyu ve sebzeleri güveç kabına ekleyin. (havuç, kereviz, domates ve patates). Kapakla örtün ve 4-5 saat yüksek veya 8-9 saat düşük pişirin.4 orta boy havuç, 3 kaburga kereviz, 1 domates, 1 rus patates
- Servis yapmadan önce 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı soğuk su ile bir bulamaç yapın ve çorbaya karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. İstediğiniz kıvama ulaşmak için gerektiğinde daha fazlasını ekleyebilirsiniz.2 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı su
- Güveç kapağını kapatın ve nişastalı tadı yok etmek için 10 dakika daha pişirin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapmadan önce dana yahninizin biraz soğumasını bekleyin.½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Daha karmaşık bir tat için, 1 bardak et suyu için bir cabernet veya merlot gibi kuru bir kırmızı şarap kullanın ve tavanızı buzdan arındırmak için kullanın.
- Artıklar buzdolabında 4 gün veya dondurucuda 4 ay saklanır.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: