Burada orijinal, besleyici ve çok sindirim amaçlı bir tarif öneriyoruz. Yulaf ile yapılmış ev yapımı baklagiller, sindirim sistemi ve kilo kaybı için mükemmel bir tahıl.
Bu yazıda ne glüten, ne de laktoz içeren bu lezzetli ve basit yulaf ezmesi tarifini keşfedin.
Yulafın Yararları
Yulaf, sağlığımıza aşağıdaki yararları sağladığı için diyetimize dahil edebileceğimiz en iyi tahıllardan biridir:
- İyi bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağıdır, bu yüzden çok fazla enerji ve canlılık sağlar.
- Sinir sistemini dengeler ve stresi, gerginliği ve kaygıyı azaltır .
- Sindirim sorunlarını iyileştirir.
- Bağırsak geçişini teşvik eder.
- Çözünür ve çözünmez lifler bakımından zengindir ve çok doyurucu bir gıda ile sonuçlanır.
- Kan şekeri seviyesini düzenler ve tatlı yiyerek kaygıyı önler.
- Sıvı tutma ve şişmeye karşı savaşmamıza yardımcı olan idrar söktürücü özelliklere sahiptir.
- Yüksek kolesterolü azaltır.
- B ve E vitaminlerindeki içeriği ve çinko gibi mineralleri cildin, saçların ve tırnakların iyi durumunu etkiler.
Bazı insanlar çiğ yulaf tüketirken mide ekşimesi veya başka mide rahatsızlıkları hissedebilir. Bu gibi durumlarda un şeklinde pişmiş veya pişmiş tüketmek en iyisidir.
En iyi, glütensiz veya laktoz içermeyen yulaf ezmesi
Birçok çölyak yulaf tüketemez çünkü doğal olarak glüten olmasalar bile, buğday ile aynı yerlerde işlendiklerinde kirlenir ve bu tahıllardan az miktarda içerebilirler.
Bu nedenle, bu tarifin% 100 glutensiz olması için, etiketinin glütensiz olduğunu belirten yulafları seçmeliyiz.
Gittikçe daha fazla sayıda insan, zina ve düşük gıda kalitesinin ve ayrıca bağırsaklarımızın kötü sağlığının bir sonucu olarak, glüten ve laktoza farklı tolerans göstermez.
Bu nedenle tüm aile için uygun daha sindirim ve hafif tarifler öneriyoruz.
Yulaf ezmeli kurabiye
malzemeler
- 1 bardak sebze suyu (hindistancevizi, yulaf, pirinç, badem) (200 ml)
- 3 su bardağı öğütülmüş yulaf (300 g)
- 1 su bardağı pirinç unu (100 g)
- 1 su bardağı dolu şeker kamışı şekeri (200 g)
- 1/2 bardak hindistan cevizi veya ayçiçeği sütü (110 g)
- 2 yumurta
- 1/2 limon suyu
- Vanilya veya tarçın özü
- Şekerleme mayası
Tariften hoşlanıyorsanız , portakal şekerleme, çikolata parçaları, rendelenmiş hindistan cevizi, kakao vb. Diğer lezzetleri deneyebilirsiniz.
Ayrıca bakınız: Yulaf ezmesi ile kilo vermek için 4 yol
Ne yapmalıyım
- İlk önce fırını 200 ° C'ye ısıtmak için açın
- İki yumurtayı mikserde veya doğal şekilde çırpın. Kekler yumuşak olacak şekilde bu adımı yoğun bir şekilde yapmak çok önemlidir.
- Yağı, limon suyunu, sebze suyunu ve şekeri ekleyin ve dövmeye devam edin. Ayrıca baharatları (vanilya, tarçın vb.) Ekleyin.
- Daha sonra, ayrı bir kapta, yulaf ezmesini pirinç unu ile birleştirin.
- Unu yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Sonunda mayayı ekleyin, bir dakika daha yendiğinde hamuru hazırlayın.
- Bu noktada hamuru yarım saat boyunca buzdolabına koymalıyız, bu da kekleri daha büyük ve yumuşak yapmamıza yardımcı olacaktır.
- Her şeklin üçte ikisini doldurun. Daha gevrek hale getirmek için üstüne biraz şeker serpebilirsiniz.
- Formları fırına koyun ve on beş ila yirmi dakika boyunca 180 ° C'de pişirin.
- Fırını kapatmadan önce içindeki hamurun iyice kızartıldığından emin olun. Soğumaya bırakın.
Şekersiz şekerlemeler?
Bu tarifte beyaz şekerden çok daha sağlıklı olan bütün kamış şekeri kullanmamıza rağmen , arı, şekerli bal, agave şurubu, akçaağaç veya tahıl pekmezinden elde edilen bal ile tatlandırabiliriz.
Stevia olan doğal bir tatlandırıcı da vardır, ancak saflaştırılması, renkli olması ve mümkün olduğunca az tadı olması gerekir.
Kullanmaya başlamak için şekeri birleştirebiliriz ve tadı seversek bir sonraki tariflerdeki miktarı artırabiliriz. Bu şekilde keklerimiz daha sağlıklı ve hafif olacak.