Tavaya soğanları, biberi, domatesi, haşlanmış tavukları, mantarı, sarmısağı sote ediyoruz.
Dereotunu katıyoruz, kekik, karabiber, tuzunu katıp pişiriyoruz.
Yufkaların arasını yağlayıp üst üstüne koyuyoruz.
Yufkaları yayıp servis tabağıyla yufkalardan kalıp çıkarıyoruz.
3 tane kestiğimiz yufkaların ortasından 3 cm artı şeklinde kesiyoruz.
Artı şeklinde kestiğimiz yufkaların ortasını kasenin ortasına gelecek şekilde koyuyoruz.
Hazırladığımız soteyi yufkaların içine dolduruyoruz.
Kasede yufkaların ağzını kapatıp tepsiye ters çeviriyoruz.
Artı şeklinde kesilen yufkaların ucundan dışa doğru katlıyoruz.
Üzerine artan yufkalardan artı şeklinde şeritler yapıştırıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyoruz.
Piştikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.