250 gram Sana Hamurişi (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (birinin akı üzerine)
3 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı un
1 portakalın kabuğu
1 tatlı kaşığı karbonat
Üzeri için;
1 yumurta akı
1 kase toz şeker
Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Sana Hamurişi ve diğer malzemeleri geniş bir kapta, yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve eliniz ile yuvarlak şekil verin
Şekillendirdiğiniz kurabiyenin üst kısmını önce yumurta akına daha sonra toz şekere bulayın.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklarla dizin.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.