Nurbanu sultan hakkında kısa bilgi Osmanlı kaynaklarına göre Yahudi kökenli olduğu bilinen Nur-Banu sultan'ın gerçek ismi Rachel'dir. 1525 yılında paros adasında dünyaya gelen Nurbanu sultan'ın babası yine Osmanlı kaynaklarına göre Osmanlı'ya faizi getiren ilk kişi olan Yasef Nassi'nin kızıdır. Nurbanu sultan; Hürrem sultan tarafından saraya alınmış ve eğitime yollanmıştır. Nurbanu ismi de yine Hürrem sultan tarafından kendisine verilmiştir. II. Selim ile evlendirilen Nur banu sultanın ilk ismi Afife'dir.