Erkek arı, eve geldiğinde dişi eşine ne dedi?
“Merhaba, Balım!”
Bu şimdiye kadar duyduğun en komik arı şakası mı? Ne? Değil mi? İnanmıyoruz!
Bal şakaları Wonderopolis’te son zamanlarda çok popüler oldu. Tabii ki, bunun muhtemelen arıların çok önemli yaratıklar olmasından ve ürettikleri balı kesinlikle çok sevmemizden kaynaklandığını söyleyebiliriz. Aslında, bazı Wonder Friends’lerimiz yakın zamanda arıların o lezzetli maddeyi nasıl ürettiklerini tam olarak merak ediyorlardı.
Çoğumuz bir arı kovanının içine cesaret edip bakmamışızdır. Tipik bir kovan küçük sobalar, pişirme tencereleri ve karıştırma kaşıklarıyla dolu mudur? Kesinlikle hayır! Bal oluşturma süreci bundan çok daha samimidir!
Süreç, arıların aramaya çıkmasıyla başlar. Daha yaşlı işçi arılar, nektarla dolu çiçekler aramak için kovanın dışına uçarlar. Hava durumuna ve yılın zamanına bağlı olarak, gerekli çiçekleri bulmak için birkaç mil uçmaları gerekebilir.
Arılar çiçekleri fark ettiklerinde hızla yaklaşırlar ve uzun, pipet gibi dillerini çiçekten nektarı çıkarmak için kullanırlar, bu şekerli suya çok benzer. Ancak, bunu sindirmezler. Nektar, yolculukları için ekstra midelerinde (bir “crop” olarak bilinir) saklanır. Arılar nektarla dolu olan karıncalanmayı doldurmak için yüzlerce çiçeği ziyaret edebilirler.
Dönüş uçuşu sırasında, nektar karıncalanmadaki enzimlerle karışır. Enzimler, nektarın kimyasal yapısını yavaş yavaş değiştirmeye başlar ve onu bal haline dönüştürme sürecini başlatır. Bu süreçte nektardaki karmaşık şeker (sakaroz), basit şekerlere (glukoz ve fruktoz) parçalanır ve bunun adı ters çevirmedir.
Kovanına geri döndüklerinde, arılar nektarı (bunun bilimsel terimi “kusmak”tır) daha genç işçi arıların ağızlarına tükürürler ve burada daha da parçalanmaya devam eder. Kusma süreci, nektar tamamen parçalanana kadar tekrarlanır ve bu noktada bal peteğine kusulur.
Depo edilen nektar henüz balı andırmaz, çünkü çok sulu (yaklaşık %80 su). Kovan arıları, doğal buharlaşma sürecini hızlandırmak için taze nektarı kanatlarıyla hızla sallamaya başlar. Nektarın su içeriği %14-18 civarına düştüğünde, onu bildiğimiz koyu, altın rengi maddeye benzeyecektir.
Arılar bal ile memnun olduklarında, karıncalanmış hücreleri karnından salgıladıkları bir sıvı ile kapatırlar. Bu salgı, arılar için balı havadan ve sudan korumaya yardımcı olan balmumuna dönüşür. Bu şekilde depolanmış bal, sürekli korunup saklanabilir. Bu, arıların mutluluğunu ve sağlığını uzun, soğuk kış aylarında sürdürmek için ideal bir besin kaynağı yapar.
Eğer aktif bir arı kovanı gözlemlediyseniz, yüzlerce ve hatta binlerce arıyla dolu olabileceğini biliyorsunuzdur. Bu iyi bir şeydir, çünkü tek bir işçi arı, ömrü boyunca yaklaşık olarak bir onikide bir çay kaşığı bal üretebilir. Ancak, birlikte çalışarak, binlerce arı tipik bir yılda yüzlerce kilo bal üretebilir.
Denemek İçin
Aşağıdaki etkinlikleri keşfetmenize yardımcı olacak birkaç arkadaş veya aile üyesi bulduğunuzdan emin olun:
- Bir yetişkin arkadaşınızı veya aile üyenizi yerel bir bakkal veya süpermarkete geziye davet edin. Ziyaretinizin amacı ne? Tabii ki bal bulmak! Mağazanın bal seçimine bir göz atın ve mümkünse evde denemek için bir veya iki konteyner satın alın. Oradayken, mağazayı keşfedin ve içinde bal içeren diğer ürünleri bulabilir misiniz? Bal içeren herhangi bir kahvaltılık gevreği bulabilir misiniz?
- Bal arıları, insanların tükettiği birçok gıda ürününün hayatta kalması için hayati bir rol oynar. Arılar olmadan önemli zorluklarla karşılaşırız! Arılara yardımcı olabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu doğru! Tek yapmanız gereken evinizin yakınına bazı arı dostu bitkiler dikmek. Ne dikmeniz gerektiği konusunda emin değilseniz, çevrimiçi olarak bu Ekolojik Bölgeye Göre Bitki Dikim Rehberlerini inceleyerek bahçenize böcek toplayıcılar gibi arıları çekmek için önerilen bitkileri belirleyebilirsiniz.
- Balın tadını seviyor musunuz? Eğer öyleyse, kesinlikle Bal Kullanarak Yapılan 10 Çocuk Tarifini keşfetmelisiniz. Farklı seçeneklere bir göz atın ve evde denemek için bir veya iki tanesini seçin. Favoriniz hangisi? Neden? Tercih ettiğiniz bal tarifini bir arkadaşınızla veya aile üyesiyle paylaşın!
Wonder Kaynakları
- http://www.livescience.com/37611-what-is-honey-honeybees.html
- http://insects.about.com/od/antsbeeswasps/f/beesmakehoney.htm
1. Arılar bal yapmak için nektar nasıl toplar?
Arılar, uzun, tüp şeklindeki dilleri olan proboscisleri kullanarak çiçeklerden nektar toplarlar. Çiçekten çiçeğe uçarlar, proboscislerini çiçeğin nektar üreten bezlerine sokarlar. Bunu yaparken tatlı sıvıyı emerler ve bal midesine depolarlar.
2. Arılar nektarı topladıktan sonra ne olur?
Arılar nektarı topladıktan sonra kovana dönerler. Kovanda nektarı diğer işçi arılarının ağızlarına kusarlar. Bu işçi arılar nektarı çiğner ve tükürüklerinden enzimlerle karıştırarak nektardaki karmaşık şekerleri basit şekerlere parçalar.
3. Arılar nektarı nasıl bal yapar?
Enzimler tarafından parçalandıktan sonra nektarı arılar petek hücrelerine yayılır. Arılar kanatlarını hücrelerin üzerinde çırparak fazla nemini alma işlemi yaparlar, nektarın su içeriğini azaltır. Bu süreç aynı zamanda nektarı kalınlaştırarak bal haline dönüştürür.
4. Bala eşsiz lezzet ve renk veren nedir?
Balin lezzeti ve rengi arıların nektar topladığı çiçek türlerine bağlıdır. Farklı çiçekler farklı kimyasal bileşimlere sahip nektar üretir, bu da çeşitli tatlar ve bal renkleri oluşturur. Örneğin, yonca çiçeklerinden yapılan bal açık renkte ve hafif bir tada sahipken, portakal çiçeklerinden yapılan bal daha koyu renkte ve narenciye tadına sahiptir.
5. Arıların bal yapması ne kadar sürer?
Balin yapılma süreci birkaç hafta sürebilir. Arıların kış aylarında daha az çiçek bulunduğu zamanlarda kolonilerini besleyecek kadar bal üretebilmeleri için büyük miktarlarda nektar toplamaları gerekmektedir. Süre ayrıca nektarın bulunabilirliği, hava koşulları ve arı kolonisinin büyüklüğü gibi faktörlere bağlıdır.
6. Arılar neden bal yapar?
Arılar, çiçek ve nektarın az olduğu zamanlarda hayatta kalmak için bal yaparlar. Bal, arılara uçmak, vücut sıcaklıklarını korumak ve diğer temel görevleri yerine getirmek için gereken enerjiyi sağlar. Ayrıca, bal kovanında rezerv bir gıda kaynağı olarak saklanır ve daha soğuk aylarda veya yiyecek kıtlığı dönemlerinde koloniyi beslemek için kullanılır.