Ayva Reçeli Malzemeleri
- 1 kilo ayva
- 1 limon
- 4 su bardağı su
- 6 su bardağı şeker
Ayva Reçeli Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle ayvalarımızı yıkayıp dörde bölüyoruz. Çekirdekleri çıkartıp soyuyoruz. İstediğimiz büyüklükte kestiğimiz ayvaların kabuklarını, çekirdeklerini ve orta kısımlarını 4 su bardağı suda kaynattıktan sonra kaynattığımız suyu alıyoruz. Dilimlediğimiz ayvaları aldığımız su ile yumuşayana kadar haşlıyoruz. Şekeri de ilave edip kısık ateşte kaynatıyoruz. Kıvamı koyulaşıp rengi pembeleşen reçele bir limonun suyunu da ilave edip ateşten alıyoruz. Ilınmaya bıraktıktan sonra kavanozlara boşaltıyoruz. Ayva reçelimiz hazır!
Ayva Reçeli Püf Noktaları:
- Ayvaları haşlarken ezilmemesine dikkat edin, fazla yumuşarsa hemen ateşten alın.
- İçine ekleyeceğiniz bir-iki adet karanfil hoş bir aroma verecektir.