Ağızda Eriyen Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye 2
Malzemeler:
- 250 gram tereyağ veya margarin
- 3 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı instant maya
- 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 4 su bardağı kadar un
Üzerine sürmek için:
- 1 yumurta sarısı
- Çay kaşığı ucuyla pekmez
- Çörek otu
Hazırlanışı:
- Yumurta, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın.
- Üzerine tuz ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru güzelce şekil alabilen bir kıvama getirin.
- Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tezgahta ileri geri iterek uzun rulolar yapın.
- Daha sonra plastik pipet alarak ruloyu etrafında dolayarak sarın. Sonra elinizle tutup çekerek pipetten çıkarın ve tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı ve çay kaşığı ucuyla pekmez karışımını sürün ve çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğuduktan sonra servis yapın.
Ağızda eriyen, kıyır kıyır tuzlu kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun.
Tarif için aysununmutfaklezzetleri teşekkürler.