Bir Fransız kızartma bir döş benzer bir et koşer kesim. Lezzetli bir sıvı içinde uzun ve yavaş pişmiş zaman özel günler ya da Şabat için mükemmel ağzınıza rosto bir eriyiği verir. Kızartma sonra bir döş boxier görünüyor ve doğal Eğer bütün diş sarımsak ekleyebilirsiniz ayrımları. Ete yarıklar kesmek gerek yok. Eğer daha önce bir gün bunu yapmak aşağı dilim ve kolaylığı ile tekrar ısıtabilirim çünkü müthiş tatil ücreti olduğunu.
Bu Şabat için deneyin. Kavrulmuş veya patates püresi ve bazı basit sebze ile servis yapın.
2 yemek kaşığı yağ
Tuz ve karabiber
5 diş sarımsak
4-5 lb Fransız Roast
10 kurutuldu Plumbs (nem kuru erik)
½ su bardağı tamarhindi sos (etnik pazarlarda mevcut, diğer malzemelerle pişirilmiş demirhindi ezmesi yapılır)
½ su bardağı taze mandalina suyu
14 ons doğranmış domates olabilir
Soğan soyma ve ince halkalar halinde dilimleyin. Halkalarını parçalamak ve yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada soğan soteleyin. Sezon onlar karamelize başlıyor kadar tuz ve biber ile ve onları pişirmek soğan. Serinlemek için kenara soğan ayarlayın.
Ampul tek diş sarımsak ayırın. Bir şefin bıçak düz tarafı kullanın ve kısmen bireysel karanfil ezmek. Kabuğu kaldırmak. Sıkı bir uydurma kapak veya folyo ile sıkıca anlatabileceğiniz birine sahip büyük bir kavurma tavada kızartma yerleştirin. A atımı uzaklıkta, derin, alüminyum, Tava çalışıyor. Rastgele eti oluklar içine diş sarımsak yerleştirin. Taze çekilmiş karabiber serpin. Eğer tuz ile koşer et sezonu bunu kullanarak değilseniz.
Kızartma üstüne soğutulmuş karamelize soğan yayıldı. Sonraki, kızartma etrafında eriklerin dağılım ve sonra üstüne sos gezdirilir tamarhindi. Üst üzerinde mandalina suyu ve domates dökün. Sıkıca kapağı ve kızartma mühür ve önceden ısıtılmış 325 ° fırına yerleştirin. Yaklaşık 3 saat için kızartma Cook. O dilimleme önce en az bir yarım saat soğumaya bırakın.