A la Şerife Ekşimik Tarifi 22.01.2020
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
Yapılışı
- 1 litre ayran( Veya yogurt)
- (1/2) limon veya 50 ml limon suyu
Ayran çelik bir tencereye aktarılarak kaynatılır.
Limon eklenerek ayran limonun asiti ile katılaşıp kesilirken sürekli karıştırılır.Ayran iyice kesildikten sonra katılaşmış kısımlar kevgir yardımıyla süzgecin içine yayılan temiz bir tülbente alınarak süzdürülür ve ekşimik elde edilir.
Afiyet olsun