Yemek tarifleri arasında ayva ile kuzu etinin birleştiği güzel bir tarif. Ayvanın yarısı ve sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Ayvanın diğer yarısını fırınlamak üzere bekletin. Bir tavada ayçiçeği yağı ile etleri kavurun. Ayvanın yarısını 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Başka bir tencerede tereyağı ile domates ve diğer doğranmış sebzeleri kavurun. Sıcak suyu ve doğranmış ayvaları da ekleyip soteleyin. Etleri ve ayvalı karışımı fırında pişmiş yarım ayvanın içine doldurun ve servis yapın.