Kış mevsiminin olmazsa olmazı, sağlık deposu karnabaharın en klasik hali: Kıymalı Karnabahar! Bol acılı ve baharatlı kıymalı karnabahar, düşük kalorisiyle de diyet yapanların ve formuna dikkat edenlerin favori yemeklerinden biridir. Kış mevsiminin olmazsa olmaz tencere yemeklerinden Kıymalı Karnabahar nasıl yapılır merak ediyorsanız, vakit kaybetmeden sizi tarife alalım!
Kıymalı Karnabahar Kaç Kaloridir?
Bir porsiyon Kıymalı Karnabahar, yaklaşık 98 kaloridir. İçerisinde 6,47 gram yağ, 4,36 gram karbonhidrat ve 6.09 gram protein bulunurr. Ayrıca C vitamini, folik asit, potasyum, demir, mangan mineralleri açısından da oldukça zengin bir yemektir.
Derin bir tencerede yağınızı ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip orta ateşte yumuşayana dek kavurun.
Ardından kıymanızı ekleyip kavurmaya başlayın. Suyunu bırakıp çekmeye başlayınca salçanızı ilave edin. Çeyrek su bardağı suyu ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlama esnasında oluşan kokuyu önlemek için suyunuza birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
Kıymalı karnabaharın olmazsa olmazı, sarımsaklı yoğurttur. Bol sarımsaklı yoğurt, ekstra pul biber ve damak tadınıza uygunsa çok az sirkeyle servis edebilirsiniz. Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı da çok yakışır!