Beslenme konusundaki yeni araştırmalar her gün ortaya çıkarken ve düşük karbonhidratlı diyet kitaplarının en çok satanlar listesinde yer almasına rağmen, birçok insan sağlıklı bir diyet sürdürerek ve formda kalmakla uğraşmaya devam ediyor. Bunun nedeni, ne yememiz gerektiğini bilsek bile, ne kadar ve ne tür tüketeceğimizi etkileyen faktörler vardır. Bu faktörlerden biri, artan duygusal yeme ile bağlantılı olan strestir.
Duygusal yemeğin birçok nedeni vardır. Aşağıdakiler, insanların yemek yediği stresin ana nedenlerinden bazılarıdır:
Kortizol Cravings
Stres , "stres hormonu" olarak bilinen artan kortizol seviyelerini getirebilir. Kortizolün vücutta yararlı bir işlevi vardır, ancak kronik stresin yol açtığı aşırı kortizol seviyeleri vücutta çok büyük sorunlara neden olabilir. Diğer şeylerin yanı sıra, yüksek seviyelerde kortizol, tuzlu ve tatlı yiyecekler için istek oluşturabilir. Önceki yüzyıllarda, bu, insanların yiyeceklerin kıt olduğu dönemlerde beslenecek yiyecekleri topluca toplamasını sağladı; Bununla birlikte, modern zamanlarda ve sanayileşmiş milletlerde, yiyecek nadiren az olduğu zaman, daha önceden uyarlanmış olan bu mekanizma aşırı kilo alımına neden olur.
Sosyal Yeme
Sıklıkla stres altında olan insanlar, stresin hafifletilmesi için harika bir yol olan sosyal destek arayışında olacaklardır. Ne yazık ki, diyetçiler için, insanlar bir araya geldiklerinde - özellikle kadınlar - güzel bir yemek için dışarı çıkmaya eğilimliyiz.
Arkadaşının omzunu bir iki sıcak şekerleme günü üzerinde ağlayarak, kasabada bir gece ve kızarmış meze dolu bir tabak için dışarı çıkarken, bir oyun izlerken erkeklerle cipsler bir kâse paylaşırken, ya da gory detaylarını tartışırken Oda arkadaşlarınızla cheesecake üzerinde kabus tarihi ( Golden Girls'in her bölümünde bu gerçekleşmedi mi?) tüm duygusal formların sosyal formlarıdır.
Kısa vadede kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayabilir, ancak daha sonra pişman olabilirsiniz.
Sinir enerjisi
Stresli ya da endişeli olduğunda, birçok insan "ağızdan kulağa" gelir. Bazen bu, tırnak ısırmasına veya dişlerin taşlanmasına yol açar ve çoğu zaman aç olmadığında yemeğe yol açar. Birçok insan, sinirlilik ya da can sıkıntısından dolayı, ağızlarına bir şeyler yapmak için cips ya da soda yedirin.
Çocukluk Alışkanlıkları
Birçoğumuz yemek etrafında dönen çocukluk anılarını rahatlatıyor. Ebeveynleriniz sizi tatlılar ile ödüllendiriyorlar, bir dondurma külahı ile boo-boosunuzu düzeltiyorlar ya da başarılarınızı kutlamak için favori yemeğinizi (veya sizi bir yere götürüyorlar) yapıyorlarsa, büyük bir azınlıkta olursunuz. Büyürken yiyeceklere duygusal olarak bağlı ekleri geliştirmedi. Stres zamanlarında, birkaç şey en sevdiğiniz yiyecekler kadar kuvvetli bir şekilde rahatlatıcı veya ödüllendirici olabilir. Birçok insan daha etkili başa çıkma stratejileri geliştirmediği için, bu tip duygusal beslenme çok yaygındır: insanlar kutlamak, daha iyi hissetmek için yemek yerken, olmak istediğiniz kiloda olmanın stresiyle başa çıkmak için yiyorlar.
Doldurma Duyguları
Birçok insanın yediği bir başka duygusal sebep de rahatsız edici duyguları susturmaktır. Yüzleşmekten rahatsız olan insanlar, evliliklerinde, açık iletişimden ziyade, bir parça kekle ilgili hayal kırıklıklarıyla uğraşabilirler.
Yiyecek, öfke, kızgınlık, korku, endişe ve bazen hissetmeyeceğimiz diğer birçok duygudan uzaklaşabilir ve genellikle bu amaç için kullanılır.
Duygusal yeme için birçok neden olsa da ve toplumumuzda yaygın bir fikstür olmasına rağmen, kilolarını izleyen herkes size söyleyeceğinden, bizim için iyi değil. Duygusal bir yiyecekseniz, bunun farkında olmanız, tetikleyicilerinizi göz önünde bulundurmanız ve bazı etkili stres yönetimi teknikleri ve baş etme becerileri geliştirmeniz önemlidir, böylece vücudunuz sağlıklı kalır ve diyetinizi seçersiniz. kontrol dışı hissetmek.
Kaynaklar:
Stres Sistemi Arızası Ciddi, Hayatı Tehdit Eden Hastalıklara Yol Açabilir e. NIH Backgrounder 9 Eylül 2002.