İşkembe çorbası seviyorsanız bu tarifi kaçırmayın. Gözde büyütülecek bir şey değil. Tek zorluğu işkembeyi 4 saat kadar haşlamak. Sonra haşlanmış işkembeyi küçücük doğruyor ve yumurta-limon-yoğurtlu terbiyeyle pişiriyorsunuz.
sakatat
Ciğer dünyanın en kuvvetli, en kıymetli gıdalarından biri. Kan yapar, halsizliği alır. Küp küp doğranmış, unlanıp yağda kızarmış ciğer çok kısa sürede hazırlanabiliyor. Yanında soğan piyazını unutmayın.