Karanfilli İncir Reçeli Tarifi
Sağlığımıza olan bir çok faydası ile bilinen incirin değişik şekillerde reçelini yapmak mümkün, bunlardan birini sizlerle daha önce paylaşmıştım, bugün ise farklı bir tarifini paylaşmak istiyorum. Daha az şerbeti olan, çizgili soyulmuş ve bütün tane tane incir reçelini karanfil ile tatlandırarak hazırlayacağız tarifimizi. Misket Mercimek Köfte Tarifi de akşam yemeklerinde ara yemek olarak sunulabilir. Kolay gelsin hanımlar.
MALZEMELER
- 1 kg incir
- 1 kg toz şeker
- 7 adet karanfil
- Yarım limon suyu
- 4 su bardağı su
Karanfilli İncir Reçeli Tarifi
- Soyulan incirleri geniş bir tencereye alalım.
- Üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve kaynamaya bırakın.
- 15-20 dakika kadar haşlayın incirleri.
- Ardından incirleri süzelim ve incirlerin suyunu sıkarak bir kaba koyun.
- 4 su bardağı su ve toz şekeri derin bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca karanfilleri de suya atın.
- Kaynayan şerbete incirleri tekrar ekleyelim.
- Ocağın altını kısalım.
- Şurup kıvamını alana dek kaynatalım.
- Ardından limon suyunu ekleyin.
- Bir iki taşım daha kaynatarak ocaktan alın.
Afiyet olsun…