Sarımsaklı hardal otlu salatayı çok seveceksiniz!
Yapmak için malzemeler
- 1 demet hardal otu
- 3 diş sarımsak
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hardal ot salatası nasıl yapılır?
Hardal ot ve kök kısımlarını kesin. Yıkayın ve süzün. Kaynayan tuzlu suya atın ve yumuşayana kadar kaynatın. Bitkiler yumuşayınca tencereden kepçe yardımıyla alın ve buzlu su ile cam bir kaseye koyun. Soğumaya bırakın.
Soğutulmuş hardal otunu sudan çıkarın. Servis tabağına süzün ve ayırın. Küçük bir kapta ezilmiş sarımsağı, tuzu, limon suyunu ve zeytinyağını çırpın. Salatanın üzerine dökün ve servis yapın.