'Baharat, bitkilerin kök, yaprak, tohum gibi kısımlarının bazen olduğu gibi tazeyken, bazen de kurutulup, toz haline getirilip, ufalanıp veya benzeri kimi işlemlerden geçirilip, muhafaza edilip kullanılan ve yemeklere içkilere başka koku ve tatlar eklemeye yarayan gıda malzemelerinin genel adıdır.'
İşte sizler için yemeklerin en büyük eşlikçileri olan baharatlar ve otlar hakkında hazırlanmış bir öğrenim yolculuğu...
İyi eğlenceler!
Fotoğraf: Pinterest