Üzümlü Nişastalı Kurabiye TarifiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
12porsiyon
25minutes
15minutes
40
malzemeler
150 gram tereyağ
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısı üzeri için)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı sirke
1 paket vanilin
Yarım su bardağı iri kıyılmış fındık veya ceviz
200 gram kuru üzüm
1 çay bardağı nişasta
Aldığı kadar un
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
yapılışı
- Oda ısısındaki margarin ve zeytinyağı bir karıştırma kabına alınır. Yumurta ve yumurta beyazı karışıma eklenir.
- Toz şeker ve pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır. Karbonat eklenerek sirke ile köpürtülür. Karışıma vanilin ilave edilir. Sıcak suyla yıkanmış kuru üzümler ve iri kıyım fındık taneleri karışıma katılır.
- Nişasta ve un elenerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Streçlenerek buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
- İstenilen şekil verilerek kurabiyelere yumurta sarısı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun!