Teflon Tavada Börek Yapımı Videosu
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 200 gr. yağsız peynir
- 2 yumurta sarısı
- 1 silme çay kaşığı pul biber
- 1/3 demet maydanoz
Yapılışı
Bir tabağa pul biber ve peyniri koyup üzerine ince doğranmış maydanozları ekleyin. Bu malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Derin bir kaba 2 yumurta sarısı, yarım bardak süt ve yarım çay bardağı sıvı yağı koyun. Yeterli tuz ekledikten sonra bir çırpma teli ile karıştırın.
Orta büyüklükte (26 cm. çapında) kapaklı bir teflon tavanın tabanını hafifçe yağlayın. Yufkalardan birincisini tavanın yanlarından sarkacak şekilde yerleştirin. Yufkaya sıvı karışımdan 1 ya da 2 yemek kaşığı kadar dökün.
Diğer yufkayı dörde bölün ve bu parçaları tavaya her kata sıvı karışımdan dökerek yerleştirmeye başlayın. İşlem bitince peynir karışımını bu kata eşit bir şekilde yayın.
Son yufkayı da dörde bölün ve aralarına sıvı karışımdan sürerek tavaya yerleştirin.
Yanlardan sarkan yufkaları bu katın üzerini örtecek şekilde kapatın.
Tavayı kısık ateşte ocağa koyun ve kapağını kapatarak 10 dakika pişirin. Sonra altının pişip pişmediğini kontrol için böreği bir yanından hafifçe kaldırıp bakın.
Bir tarafı iyice pişen böreği büyük bir tabağa tavayı ters çevirerek koyun. Tavayı yağlayın ve böreği tabaktan dikkatli bir şekilde kaydırarak tekrar tavaya alın.
Related news
Teflon Tavada Börek Yapımı Videosu