We are searching data for your request:
Birisi kendi sebzesini yetiştirmeyi düşündüğünde genellikle akla ilk gelen domateslerdir. Domates genellikle sebze bahçesinin temel taşıdır - ve bunun iyi bir nedeni vardır! Çok yönlüdürler: Onları bir sandviç için dilimleyebilir, salataya atabilir, tek başlarına veya garnitür olarak yiyebilir, sos halinde pişirebilir, kurutabilir veya salsa için doğrayabilirsiniz. Ve bu sadece başlangıç!
Markette bulunan domateslerin çoğu hibrit çeşitlerdir. Melezler sürekli olarak kırmızı ve yuvarlak olacak ve iyi seyahat edecek şekilde yetiştirilir. Başka bir deyişle, market raflarına geldiklerinde hala muhteşemler! Ancak, kesinlikle iyi bir lezzet için yetiştirilmiyorlar! Bu nedenle, birçok insan onları yetiştirmedikçe gerçek bir domatesi asla tatmaz ve o zaman bile, daha fazla melez yetiştirirler!
Bu döngüyü kıralım! Eski moda yadigarı çeşitleri, ev bahçıvanları için harika seçeneklerdir, günümüzde bulmak kolaydır ve ufkunuzu kesinlikle genişletecek harika meyveler üretir. Her zaman bir domates bitkisine yer vardır. Şehirde bile - balkonda bile - onları kaplarda yetiştirebilirsiniz. Yeni başlayanlar için en iyi çeşitlerden bazıları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Yeni başlayan bir sebze bahçıvanı bitki aramaya başladığında, bulacakları çeşitler muhtemelen melez olacaktır. Çoğu geleneksel bahçe merkezleri ve Big Box mağazaları, kârlılık onlar için daha tutarlı olduğundan, esas olarak hibrit ürünler stoklar. Gerçi yadigârlar, birkaç nedenden ötürü son on yılda daha popüler hale geldi ve şimdi 10 yıl öncesine göre yadigarları bulmanız daha olası. Hibrit ve yadigarı sebzeler arasındaki temel farklılıklara bakalım:
Genel olarak, melezler hastalığa ve zararlılara karşı daha dayanıklıdır ve bitkiler, hava durumu uygun olmadığında bile daha tutarlı verim üretir. Melez meyvelerin üretimi oldukça standartlaştırılmıştır - bir Better Boy dikerseniz, hemen hemen aynı tanıma uyan meyveler alacağınızı bilirsiniz. Bununla birlikte, sağlam üretkenlikte melezlerin neyi oluşturduğu, lezzet bakımından eksiktir. Ayrıca, birçok bahçıvan kendi fidelerini kurarak para biriktirmek için yıldan yıla tohum biriktirir. Melez tohumları "doğru" değildir, yani tohumları melezlerden koruyamazsınız ve ekerseniz aynı türden domates almayı bekleyemezsiniz.
Yukarıdaki melezlerin açıklamasını okurken, neden birinin yadigâr yetiştirdiği merak edilebilir. Bu tek kelimeyle özetlenebilir: LEZZET !!!! Yadigârlar, tat testlerini neredeyse her seferinde ve iyi bir sebeple kazanır. Bir domatesin tadının neye benzediğini bildiğinizi düşünüyorsanız, bir bahçenin lezzet testine gidin ve çok şaşırmaya hazırlanın. Ayrıca, yadigarların ardındaki çok çeşitli şekiller, renkler ve tarih oldukça eğlenceli olabilir! Büyük-büyük-büyükannenizin Ukrayna'da yaptığı çeşitleri yetiştirmek istiyorsanız, onları bulabilirsiniz! Bunların bir diğer avantajı da, her yıl ana babayla aynı şekilde tohumları saklayıp domates yetiştirebilmenizdir.
Melezler ve GDO hakkında bir not: Bu terimler birbirinin yerine kullanılamaz! Melezler, her birinin arzu edilen özelliğinden yararlanmak için bir domates çeşidi başka bir domates çeşidiyle çaprazlandığında oluşturulur. Örneğin, domates # 1 hastalığa karşı çok dirençli iken domates # 2'nin asit oranı düşüktür. Onları geçerseniz (umarız) hastalığa dirençli, düşük asitli bir domates elde edersiniz. GDO, gen birleştirmeyi içerir. Çeşitler, birlikte ne kadar domates yetiştirirseniz yetiştirin doğal olarak oluşamayacak şekilde değiştirilir.
Daha egzotik türlere ayrılmadan önce, "domates gibi görünen" birkaç çeşitle başlayacağız. İşte dilimleme ve salatalar için iyi olanlardan bazıları:
Mükemmel tatlı bir tada sahip kırmızı-pembe bir biftek domates, bu yadigar çeşidine gidip gelen insanlar genellikle ilk önce dener.
Bu çeşitlilik Batı Virginia'da ortaya çıktı ve hikaye ilerledikçe, bir adam ipoteğini ödemek için bu çeşidi satmaya başladı - bunu beş yıldan kısa bir sürede yaptı! Oldukça lezzetli olmalı, ha? Bu! Aslında Batı Virginia'nın o bölgesinden bir adamla çalışıyorum ve hikayeyi bana doğruladı. 4 lb'ye kadar oldukça iyi büyüklükte meyve üreten çok lezzetli bir kırmızı biftek!
Bu çeşidi bir keresinde tohum / bitki siparişi ile ücretsiz tohum paketi olarak aldım ve şimdiye kadar tattığım en iyi domateslerden biri olduğu ortaya çıktı! Büyük pembe-kırmızı biftek meyvesi.
Temel kırmızı bifteği denedikten sonra, daha renkli seçeneklere dalmak isteyebilirsiniz. Olgunlaştığında sarı, turuncu veya yeşil olan domatesler, genellikle kırmızı muadillerinden daha düşük asitlidir, bu nedenle yüksek asitli gıdalardan uzak durması gereken insanlar için harika seçeneklerdir. Renkli domatesleri salatada veya tepside karıştırmak da çok güzel! Bunları boyut için deneyin:
Bu sarı domates 2 lb'ye kadar büyüyebilir! İçinde kırmızı çizgiler var - tamamen normal ve sıkma testi yapmanın yanı sıra olgun olup olmadığını anlamanın gerçekten en iyi yolu. Güzel domates ve asit oranı düşük.
Benim favorilerimden bir diğeri, bu portakal dana biftek domates de asit bakımından daha düşük. Başka bir Batı Virginia yerlisi.
Bunu yetiştirmek eğlencelidir çünkü olgunlaştığında hala tamamen yeşildir, ancak ilk olgun domatesi asmadan kaybedeceğinizi neredeyse garanti edebilirim çünkü olgunluğu renge göre yargılayamayacağınızı unutacaksınız! Bu her yıl başıma geldi, onu büyüttüm; Sadece unutuyorum! Olgunluğu değerlendirmek için sıkma testi yapmanız gerekir. Ruby Teyze ara sıra pembe bir kızarır, bu da olgunluğun bir göstergesidir. Bu, bir çocuk bahçesinde büyümek için harika bir seçim ve eğlencelidir. Belli ki Almanya'ya özgü.
Yadigarı domates yetiştiren birçok bahçıvan, mor ve siyah çeşitlerin en sağlam ve zengin tada sahip olduğunu iddia ediyor ve hemen hemen her domatesi sevsem de, bunların lezzet kategorisinde biraz daha parlak olduğuna katılıyorum. Denenecek bazı iyi şeyler:
Daha popüler büyük koyu domateslerden biri, artık Big Box mağazalarında yaygın. Harika lezzet, salatalar ve sandviçler için iyi.
eğer sadece bir domates yetiştirebilseydim, bu yarışmacılardan biri olurdu. Son derece verimli bitkiler, yaz boyunca büyük ölçüde ufacık, armut biçimli meyveler üretir. Bunların tadı inanılmaz ve salatalardan salsa sosuna kadar tüm ihtiyaçlar için harika. Şiddetle tavsiye edilir!
Bu ikisi sadece ilginç - sohbet parçaları olacak ve çocuk bahçeleri için harika seçenekler olacak!
Tıpkı bir şeftali gibi bulanık ve hatta şeftali gibi pembe bir allık alıyor! Bir Fransız çeşididir, bitkiler çok verimlidir.
Alman adı olan bir Güney Amerika çeşidi ("yükseliş-uh tomah-tuh" olarak telaffuz edin), çok loblu meyve, birbirine bağlı bir demet çeri domates gibi görünüyor ... tamam, korkunç bir şey ters gitti gibi görünüyor, bu şekilde görünmesi gerekiyordu! Uzun yolculuklar içindi ve insanlar bıçak gerektirmeden seyahat ederken parçalarını koparabilirlerdi. Kesinlikle göz alıcı bir domates!
Heirloom sebzeleri, marketteki sınırlı seçeneklerin ötesinde inanılmaz çeşitlilik sunar. Yadigârları denemek için pek çok neden var: lezzet, miras, merak, para biriktirmek veya çocuklara bahçeyi öğretmek vb. Seçeneklerinizi araştırın ve bir sonraki bahçenizde onlar için planlar yapın! Pişman olmayacaksın!
Demas W Jasper Today's America ve The World Beyond 28 Mayıs 2020'den:
İki yılda iki yorum! Beğenip yoluna devam eden okuyuculara yazık. Umarım okuyucu sayısı, burada böylesine güzel bir makale üzerinde çalışmak için sizin avantajınız olmuştur. Paletlerden ucuz ve yıllarca kullanılabilir olan direk fasulyesi için çubuk fasulye direklerime göz atın. Burada başka bir yazar, domates bitkilerinin baş aşağı yetiştirilmesi üzerine ilginç bir yöntem ve makale yazdı.
Jody Newton (yazar) Gettysburg, PA'dan 02 Ağustos 2017:
FlourishAnyway - Ayrıca tadı ne kadar farklı olabiliyor! Ben kesinlikle yadigâr amigo kızım!
Her neyse ABD'den 30 Temmuz 2017'de:
Bunların ne kadar çok renk ve çeşit içerdiği inanılmaz! Açıklamalarınız yararlı ve canlıydı ve bu fotoğraflar her şeyi anlatıyor!