Su ne kadar sıcak neskafe olmalı?
Bazen neskafe mevcut tek şey olduğu durumlarda buluyorum. Su ne kadar sıcak olunca olmalıdır? İngiltere, elektrikli su ısıtıcısı ile suyu kaynatın içindeyim. Dökün sadece kaynama noktası veya biraz soğumasını bekleyin izin vermeli miyim?
Filtre kahve sadece belirli bir boyuta yere, yani-/filtre/kahve döküp damla yöntemi olan kahve.
Farklı Demleme yöntemlerini gerektiren farklı boyutları eziyet. Kabaca sınıflandırmak. Küçük (ekstra ince) küçük boyutu, doku ve pul biber karşılık (ekstra kalın) en büyük boyutu gibi bir un ile ilgili büyük:
- Ekstra ince: Türk kahvesi
- İnce: Espresso ya da Mokka/Ocak üstü kahve (en ön-çekilmiş kahve bu boyutta)
- Orta-İnce: Filtre kahve gibi Cars'ın/Kalita veya AeroPress
- Orta: Filtre kahve gibi Chemex/Zeki Damlatıcı ya da Filtre kahve gibi Cars'ın/Kalita veya AeroPress
- Orta-kaba: Filtre kahve gibi Chemex veya Toplu Brewers gibi Mokkamaster veya AeroPress
- Kaba: Fransız Basın veya AeroPress
- Ekstra kaba: Soğuk demlemek belki Toddy sistemleri ya da belki kovboy kahve ve benzeri şeyler.
Gördüğünüz gibi bu kategoriler eziyet boyutu (aralarında zaman ve sıcaklık) kahve çıkarma etkileyen birçok değişken tek olduğu sabit değildir. Farklı lezzet ile eziyet boyutuna bağlı olarak odaklanır, ancak önemli ölçüde ve hala dengeli bardak üretmek eziyet boyutu değişir gibi AeroPress en iyi örneğidir. Sistemine bağlı kağıt filtre sistemleri kağıt darbe aldığında ve kahve düzgün artık tahliye yok, çünkü iyi eziyet etmemelisiniz. Benzer şekilde su hızlı akar gibi büyük eziyet etme.
Size en uygun orta-orta biler için iyi yaygın olarak süpermarketlerde filtre eziyet olarak satılan boyutu olacak gibi olacak. Özel bir kahve dükkanı boyutu (eğer alırsanız) süpermarketlerde düzelir sana kahve eziyet ederler, ama genellikle belirli bir filtre kahve makinesi ile kullanma hakkında öneriler ve ipuçları verecektir. Hangi biri, orta-kaba bir eziyet daha iyi sonuçlar üretebilir bağlı. Filtre kahve yazarken demek, eğer bir standart ev aletleri mağazasından Ortak Ev bir makine ise ne kadar Olası olmasa da.
Ben en son okunan bu makale hakkında bir Astronatur alarak bir "uyarlanmış espresso makinesi" ile onun uzay istasyonu ve kullanarak orada kahve içmek.
Şimdi bu değişiklik çok yerçekimsiz ortamda bile mükemmel kahve üretilen bu kahve makinesi için yapılan beni merak yapar?
Tüm makale diyor ki:
Cristoforetti ünlü İtalyan kahve makinesi, Yenilikçi uzay gıda uzman mühendislik firması Argotec ile özel ve hafif bir makine oluşturmak için bir araya sonra sabah kafein düzeltme onu almak mümkün olacak.
Gerçekten değişimin kendisi hakkında çok fazla teknik bilgiler vermek değil.
İlgili sorular
İlgili sorular
(Kahve, su, tatlandırıcı, süt) maddelerin oranları ise buzlu kahve yapma olursam, herhangi bir şekilde farklı olmalıdır.
Eğer öyleyse, nasıl?
İle Kredi için @Roland için onun soru, Ben soyulmuş ilgili bir konuda yeni bir soru.
Herhangi bir hazırlık ile, kızarmış düzey kişisel tercih biraz. Ancak, bazı kızartmalar daha yaygın veya genel olarak tadı daha iyi olan bazı hazırlıklar (bkz. veya "espresso kızartma").
Soğuk demlemek için nasıl? Kenara kişisel tercihi, orada bir şey hakkında o soğuk demlemek ödünç vermek kendisi için daha iyi çıkarma ile belli bir kızartma seviyesi?
Yukarıdaki Tekme At link belirtildiği gibi, soğuk bira genellikle (yani, diğer yöntemler tarafından hazırlanan aynı kahve daha) düşük asit bir sonuç üretecektir. Genel olarak konuşursak, hafif kızartmalar olacak yüksek asit içeriği. Bu iki kombinasyonu (en azından benim için) (yani, aksi takdirde hoşunuza gidebilecek daha hafif) soğuk demlemek için daha hafif kızartmalar kullanabileceği bir sonuca önermek gibi görünüyor.
Soğuk bira (ya da daha hafif kızartmalar) orta kullanmak için iyi bir sebep var mı? Ya da, alternatif olarak: orada bir nedenden değil kullanın karanlık kızartmalar ile soğuk bira?
Kahve kavrulmuş sonra endüstri standardı dinlenme süresi 12-24 saat civarındadır. Bu süre içinde, tatlar ve vücut üretmeye başlayacak. İşlemi sona erdiğinde, kızartma kalitesini yola çıkmaya başlamadan önce sol altı gün var ve Joe ortalama bir fincan olacak. Ben bir 2KG Ticari Kahve Kavurma ben satın alınan bir yerel TEMSİLCİSİ bir süre önce. Sadece son 1 çatlak kavrulmuş kahve 20 saat en iyi kahve almak olduğunu fark ettim. Bu, elbette, benim kişisel görüşüm.
Manuel makine yarı otomatik bir makineden transfer etmeyi düşünüyorum. Ne manuel ve yarı otomatik makineler arasındaki farklar nelerdir? Zor kullandıkları ne kadar tutarlı sonuçlar almak ve ilgimi çekti.
Sadece son zamanlarda kahve içmeye başladım, ve kendimi küçük tezgah üstü bir espresso makinesi var.
İşe bazı insanlar yerine çekilmiş kahve satın alma (fasulye satın almak ve kendime eziyet etmeliyim, Yenilikçi çekilmiş kahve kullanıyorum) tavsiye ettiler. Neden sordum, ama kimse "sadece daha iyi" daha iyi bir cevap vermek mümkün olmuştur, bu yüzden burada birisi bu soruya daha iyi bir cevap bulmamda bana yardımcı olabilir umuyorum. Ya da sadece kişisel tercihler mi?
Kahve biri kullanır kişisel zevkleri için aşağı ve ne var, ama sadece espresso geldiğinde (çoğunlukla espresso içiyorum) çok iyi olan bir kahve üreticileri vardır merak ediyorum da, bu yeni gelen birisi olarak biliyorum.
Her yeni fasulye kullandığınız her yeni makine ile bir deney bir bit olur.
Genel bir kural portafilter doldurmak için yani sabotaj kesik kenarı 15kg baskı hakkında kullanarak portafilter kenarı ile aynı hizada olur yeterince eziyet etmektir.
Kaba bir diyagram:
|||||| < Sabotaj | [||||||||] | < Sabotaj 'head' portafilter kenarı ile aynı hizada (not floş) | .......... | < Tamped kahve | .......... | +------------+ / \ < İyilik burada çağlıyor
Ama 15kg üzerinde çok harika bir fotoğraf çekmek için doğru basıncı almak için bu kadar kahve bastırıp sıkıştırmak için uygulamak gerekir nasıl ve ne kadar kahve yapmak için ihtiyaç duyacağınız bilim meselesidir. Bunun yerine daha fazla baskı eziyet iyisini istersin, deney gerekiyor.
Her zamanki espresso öğütme ayarı, kullandığınız ve daha sonra oradan iş filtre boyutu için uygun bir doz ile başlayın.
Sen-ebilmek almak öğütücüler bu oto tamp için temel ayarlar, böylece seni vuran 'eureka!' an, sen-ebilmek üretmek oldukça güvenilir bir şekilde kullanarak aynı ekipman. Ev kullanımı için mi? Sadece daha önceden denediniz mi fasulye alınca tam ilk birkaç filtre ile deneme için hazır olun.
Burada gerçek bir 'kural', filtre basıncı 15kg hakkında-ish verilen temizleme sabotaj batan ile alabilirsiniz kadar kahve istediğiniz başka bir şey. Orada çılgınca değişir.
Bu konuda hassas olmak daha fazla veya daha az imkansız. Verilen herhangi bir kahve çekirdeği dikte kafein seviyeleri ile ilgili faktörler kavrulmuş kahve tek bir çanta için tanımlamak için çok sayıda ve imkansızdır. Sorunuza Yenilikçi cevabı burada:
Fincan başına Espresso veya moka kahve 40-80 mg. Fincan başına Amerikan kahve 115-120 mg. Fincan başına neskafe 65-100 mg. Fincan başına kafeinsiz kahve < 5 mg.
Evet.
Kesinlikle lezzet etkileyeceğini söylemek mümkün, ama tadı nasıl etkilediğini sert su ve diğer sert sulara ve bu bileşiklerin yumuşak su eksikliği vs bulunan özel mineral bileşikler bağımlıdır.
İşte anahtar: sert suda bileşiklerin Bazı yapışkan"," (kahve) bir karşılaştıklarında bazı bileşikler üzerine kahve glomming. Su asılı, örneğin daha eugenol, bu woodsier kahve tadı olacak.
Magnezyum kafein (yüksek seviye) güçlü bir lezzet ile kahve yapar magnezyum yüksek özellikle yapışkan, anlamı su. Sert su da bikarbonat, Hendon geliyor Daha fazla acı tat neden olabilir bulundu rağmen, yüksek düzeyde olabilir. - Bir Kimyager Olan Ortaya Çıkarılan Bir Gizli Bira Lezzetli Kahve Evde Business Insider.
Yani lezzet tercihlerine bağlı olarak evde sert su tercih ama sevmediğim ya da sadece tamamen yumuşak su tercih edebilirsiniz. Geleneksel olarak sert su aslında bira bira gibi diğer içecek işlemler için sonra yukarıda bazı becerileri nedeniyle aranıyor.
Mizodashi soğuk bira sürahi tarafından üretilen yumuşak tadını da seviyorum, ama sıcak kahveyi tercih ederim. Sıcak su ile soğuk bira sulandırmak rağmen, (çok lezzetli olsa da bana oldukça zayıf bir kahve veriyor.
Yani, temel sorun nasıl işe alıp kendi kahvemi kendim yaparım o soğuk demlemek yumuşak tadı ile bir konsantre oluşturabilirim mi?
~%10 sirke ile bir pot demlemek ve hemen her şeyi temizler. Sadece su ikinci bir çalışma herhangi bir kalıntı sirke ile yardımcı olmak için yapılır.
Ofisimde kullanıyorum ve artık neredeyse üç yıldır başarısız olmadan kullanıyoruz bu Keurig bir K155 var.
Son zamanlarda, boş olmasa bile rezervuar su doldurmak için bana söyleyip duruyor. Bazen yeniden birim çalışacaktır oturma, ama birkaç kez sürebilir.
Emin değilim makine su seviyelerini tespit etmek için kullandığı yöntem ne, sahibinin temizleme Elle veya/bakım el kitabında hiçbir şey bu sorunu kapak gibi görünüyor.
"Elektrikli göz" olabileceğini düşünüyorum nerede gömülü bir cam var küçük bir delik gibi görünüyor ama su seviyesini tespit etmek için başka görünür şekilde görebiliyorum. Grafik ekran gerçek seviyesini gösterir, sadece boş kalmayacak çünkü o büyük olasılıkla olmadığını anladım.
Almak zor olabilir gibi manuel "yüzer" bir cihaza ifade etmez, ama bunu çok iyi bir belge değil, ve görünen o ki, makine demontaj gerektiren.
Hiç kullandık yıllarda makine temizledim o (utanç verici) itiraf etmeliyim. Bu ilk adım olmalı. eşit parça beyaz sirke ve su. Ya da su seviyesi algılama sorunum etkisi olması ihtimali var mı?
Bu ağırlıklı olarak pazarlama ve ekonomik sebeplerden dolayı. Kahvelerini bir statü sembolü olarak ve bir kahve emtia olma fikri mücadele görülüyor bu yüzden kahve dükkanları yapın. Köpüklü su egzotik, fantezi ve Avrupa olarak algılanıyor. Sonuç olarak bu tüketici gözünde daha yüksek bir fiyat haklı.
Son zamanlarda ailem hiç var ilk Keurig aşağı geçti. Eminim ilk benim. Burada bir resim buldum büyük Google.
Neyse, işe gitmeden önce kupa yolcularının doldurmak için kullanıyorum ve uzun bir zaman ayırdığınız oldu. Bazen neredeyse tüm yol kadar kupamı doldurur, bazen yarı yolda vurmayacak bile. Ve son derece yavaş.
Birçok farklı K-Bardak denedim ama hepsi aynı etkiye sahip gibi görünüyor.
Herhangi bir öneriniz var mı?
Genellikle uzun kahve kavurma fasulye belli bir tat vermek gibi pişmiş nasıl ifade eder.
Bu yüzden tadı göstergesi oldu. Hafif çok hafif, bazen (bazı yerlerde su ile sulandırarak, hafif olarak orta kuvvette geçmek için denemek gibi) yıkayıp denir. (Acı demek olduğunu düşünüyorum) neredeyse hiç kuru bir tat olmalı. Ayrıca çok asidik olur.
Güçlü kahve insanlar genellikle en kuru, asitli ve kızarmış tat olarak süt veya şeker reklam biridir. Ayrıca yüzeyinde yağlı/gökkuşağı film olacak demlemek kendisi.
10 dakikadan daha kısa bir tost oldu bu (çok hafif veya herhangi bir ışık coffes kafein büyük miktarda var. Ama o da (Arap, robusto) fasulye türüne çok bağlıdır ve
Bir yıl boyunca jo benim sabah fincan yapmak için bir Espresso makinesi kullandım. Son zamanlarda cihazım bozuldu ve Fransız bir basın denemeye karar verdim. Aslında olsa ben espresso makinesi granüller sayesinde buhar zorunda, ama şimdi Fransız basının doğru suda 5 dakika kadar daha uzun süre bekletin sürece yalın başladım, çünkü daha iyi olurdu. Ama şu anda teorileri her şeyi dayandırarak değilim, bu yüzden herkes her iki tarafta gerçekleri destekleyen herhangi bir kanıt olsaydı merak ediyorum.
Mocha cheesecake zaten Devon söz konusudur. Ayrıca, bir kategori olarak tatlılar. Ama, benim gibi söz tiramisu ayrı olarak yaygın olarak bilinir.
Kahveyi birlikte çalıştığınız belirlemek. Kahve çeşitleri kafein farklı miktarlarda var. USDA tarafından akredite edilen değerlerdir:
- Normal - 40 mg
- Kafeinsiz - 1 mg
- Espresso - 212 mg
- Kafeinsiz espresso - 1 mg
- Anlık - 3,142 mg
- Anlık hindiba - 21 mg
- Anında Fransız - 246 mg
- Instant mocha - 360 mg
Kaynaklı Google hangi çeker veriler bu USDA link - Temel Raporu: 14221, İçecek, SPREY, Diyet Kızılcık Suyu. Etrafında tamircilik ve diğer türlerini bulabilirsiniz.
Değerler 100 gram içindir. G doğrudan bir Sİ birim elde edilebilir, çünkü bu en iyisi.
Hamuru miktarını ölçmek. Eğer zemin zaten ıslak ise, kahve hamuru var. Nasıl bir ölçek üzerinde bir ağırlık var çok şekil; eğer bu kadar yayıldı ve bir karmaşa yaratmak değil filtrede hamuru tutmak yardımcı olacaktır.
Kuru ölçümleri içine hamuru dönüştürmek. Eklediğiniz su miktarını çıkararak bunu. Başlangıçta kahve makinesi, üretilen kahve miktarı eksi koymak tam olarak ne kadar kahve hesaplayarak bu miktarı bulabilirsiniz. Bu miktar çok küçük olacak, ama son hamuru kütlesi etkileyecektir. (Genellikle oldukça kilo daha hacim olarak ölçülür) su eşit miktarda ölçek üzerinde ağırlık, son gelen ölçüm kabı ağırlığı çıkarmak için emin olmak, ölçü ve. Hamuru ağırlığı suyun ağırlığı çıkarın.
Kahve türü kafein miktarı ile çarpın kuru ölçümü. Eğer hazır kahve yaptıysanız ve kuru anında 2 gram varsa, örneğin, 3,142 bu çarp ve 100 ile kahve hamuru içinde kafein 62.84 miligram nihai bir cevap için bölmek olacak.
Voila! Taşıma ve ölçme şeyler oldukça yetenekli olması koşuluyla, doğru bir cevap var. :)
Sık sık seyahat ediyorum ve bazen sabahları bir fincan kahve istiyorum.
Gördüğüm ilk şey, bu odada mini kahve makineleri vardır. Bazen genel torbalar gelir, ama meraklısı otellerde (doubletree markalı olanları görür) marka olacak.
Kahve bu tür ne kadar taze?
Bir süredir kavrulmamış yeşil kahve çekirdekleri satın alma ve onlar tüm bu örümcek kahve çeşit kompozit bir skor gösteren diyagram görünümlü web var gibi görünüyor. bu bağlantı sadece bir örnek ne I am konuşmak hakkında (dördüncü listelenen resim). Herkes bu puanları nasıl yorumlanacağını biliyor. Ayrıca, ne "Bakır anlamına Düzeltme"?
Bazen bu yüz ve gözlemlerime dayanarak, sıkı moka pot üst ve alt cambers nasıl hallediyorum bağlı gibi görünüyor. "Daha mükemmel" ya da daha sıkı "mükemmel daha gevşek olduğunda" öfke nöbetleri atar. Bu değişir ve eğer iyi sonuç alırsanız bakın.
Metal bir kazanda ısıtılan su orta yolu tuttu, buhar için yeterli alan yaratmak. Buhar sütü ısıtmak ve köpük kullanılır. Benim sorum, su kazan-buhar kalitesini etkiler içinde dikey olarak yüksek, düşük, orta düzeyi nasıl?