YANILGI: Yüksek kolesterolü olanlar kalp krizine daha meyillidir.
GERÇEK: Kolesterol seviyesi 350’yi geçen genç ve orta yaşlı erkekler çok az daha fazla risk altındadırlar. 350’nin altında olanların çok düşük kolesterolü olanlardan çok daha az riski vardır. Yaşlı erkekler ve her yaştaki kadın için yüksek kolesterol uzun ömür anlamına gelir.
YANILGI: Kolesterol ve doymuş yağlar damarları (arterleri) tıkar.
GERÇEK: Arterlerdeki plaka ve tıkanmalarda çok az kolesterol ve doymuş yağ vardır. Büyük kısmı kireçsi kalsiyum birikintileridir. Yağ asitlerinin de çoğu doymamıştır.
YANILGI: Doymuş yağ ve kolesterolce zengin gıdalar yemek kolesterolü yükseltir ve kalp hastalıklarına sebebiyet verir.
GERÇEK: Doymuş yağ ve kolesterolce zengin gıdaların kalp hastalıklarına sebebiyet verdiğini destekleyen tek bir kanıt yoktur. Tam tersine bu gıdalar kesildiğinden beri, kalp hastalıkları oranı artmıştır.
YANILGI: Kolesterol düşüren ilaçlar birçok hayatı kurtarmıştır.
GERÇEK: 10.000’den fazla hasta üzerinde yapılan 2 araştırma göstermiştir ki kolesterol ilaçları herhangi bir fayda sağlamamaktadır.
YANILGI: Yüksek miktarda hayvansal yağ ve kolesterol tüketen ülkelerde kalp hastalıkları oranı daha yüksektir.
GERÇEK: Başta Fransa ve İspanya olmak üzere birçok istisna vardır.