Bugünlerde kimse bakkaliye için para israf etmek istemiyor. Yiyecekleri uygunsuz şekilde saklamak, bakkal dolarınızı uzatmaktan vazgeçmenin kesin yollarından biridir. Muhtemelen birkaç sebzeyi uygunsuz şekilde sakladığınızı bilmek sizi şaşırtabilir.
Salatalıklarınızı ve dolmalık biberlerinizi muhtemelen buzdolabına atıyor olsanız da, bu sebzeleri oda sıcaklığında saklamalısınız.
İşin püf noktası, dolmalık biber veya salatalığı aldıktan sonra iki ila üç gün içinde kullanmayı düşünmüyorsanız, buzdolabınız hala en iyisidir. Ancak yakın zamanda kullanmayı planlıyorsanız sebzeleri tezgahta bekletmek hem lezzetlerini korumalarına yardımcı olur.
Auledio 2 Katlı Tezgah Üstü Meyve Sebze Sepeti
Tezgah üstü meyve ve sebzelerinizi düzenli tutun.
Dolmalık biber için yapabileceğiniz en iyi şey onları bir ürün poşetine koyup serin ve kuru bir yerde saklamaktır. İki ila üç gün boyunca tazeliklerini çok az kaybederler. Ancak bundan sonra, onları buzdolabına aktarmak isteyeceksiniz. Bunu yaptığınızda plastik, havalandırmalı bir poşette saklayın ve daha sebzelik çekmecesine koyun.
Salatalıklara gelince, depolamaları benzerdir. En iyi oda sıcaklığında tezgahınızda tutulurlar. Bir araştırmaya göre, 50 Fahrenheit derecenin altındaki sıcaklıklar sebzeye zarar verebilir ve bu da suyla ıslanmış lekelere ve çukurlaşmaya neden olabilir. Sadece bozulmalarını hızlandırabilecek etilen gazı üreten ürünlerden uzak tuttuğunuzdan emin olmalısınız.
Sebzelerinizin normalden daha hızlı bozulduğunu fark ettiyseniz, saklama yönteminizi değiştirmek isteyebilirsiniz.