Malzemeler
1 adet yumurta
200 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
4 veya 5 su bardağı un
İç harcı için:
4 adet patates
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Pul biber
Tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam
Patatesleri haşlayıp, küp küp doğrayın. Soğanları, sıvı yağ ile kavurup, salça ve baharatları ekleyin.
Ardından patatesleri ekleyip iç harcın soğumasını bekleyin.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan bezeler alıp, iç harcı koyun ve kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.