Denizaşırı egzotik meyvelere hayran kalmaya alışkınız ki yakınlarda neler olduğuna dikkat etmeyi bıraktık. Bu arada, bereketli topraklarımız bize sıradışı bir tada sahip daha az kullanışlı meyveler sunmuyor. Örneğin, muşmula sıradan. Bu meyve ağacından bahsedeceğiz.
Yenidünya nerede büyür
Bu şaşırtıcı bitkinin büyüme yeri çeşitliliğine bağlıdır. Muşmula Japonca ve Almanca'yı ayırt eder. İkincisi, bu arada, Ukrayna, Moldova, Kafkasya ve Hazar bölgelerine yayıldı. Dışarıdan, bu iki sıradışı bitki türünün meyveleri sadece biçim olarak farklılık gösterir: küçük muşambalarda, Alman muşmulalarının dallarından sarkan küçük "elmalar", Asyalı muadillerinin meyvelerinden biraz daha yuvarlak. Ek olarak, çiçeklenme ve meyve verme sürelerinde farklılaşırlar. Japon muşmulası, ilkbaharda meyvelerle yetinen, üç metre yüksekliğinde yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Buna karşılık, Alman (Kafkas) güzelliği soğuk mevsimde meyve verir ve meyvelerini ağaçta tutar, sert donlara kadar.
Faydalı özellikler
Medyanın doğada olduğu gibi, iyileştirme nitelikleri listesi sınırsızdır. Bu meyvelerin kompozisyon ve tadında benzersiz olan, taze tüketilmeleri tavsiye edilir. İnce bir kabuğundaki sulu hamur, sinir sistemine yardımcı olan çok miktarda potasyum içerir. Muşmula meyvelerinin zengin bir turuncu renge sahip olması sayesinde yüksek beta-karoten ve A vitamini içeriği, bu bitkinin görme organlarının belirli hastalıklarının tedavisinde kullanılmasına izin verir. Ayrıca, bağırsak duvarını güçlendiren az sayıdaki meyvelerden biridir. Olgunlaşma derecesine bağlı olarak, muştarın iyileştirici özelliklerinin de değişmesi dikkat çekicidir. İshal size işkence ederse meyveler nasıl? Bunu yapmak için, günde birkaç kez hafif olgunlaşmamış meyvelerden birkaç parça yemek. Ekşi bir tat tadı ile yoğun hamur ve bileşiminde yer alan tanenlerin bağırsaklarda büzücü bir etkisi vardır. Tersi etki olgun bir yenidünyaya sahiptir. Kabızlık için nasıl? Her sabah aç karnına birkaç meyve yeter.
Suyu şifa
Halk hekimliğinde sadece meyve değil, muşmuranın yaprakları da kullanılır. Örneğin, onlardan yapılan bir kaynatma ishal ile yardımcı olur. Bir bardak kaynar suda demlenmiş bir çorba kaşığı kuru yaprak bademcik iltihabı için mükemmel bir çözümdür. Bronşit ve astım ile alkol bazlı tentür yardımcı olur. Hazırlanması için, 5-6 meyveyi taşla ovalamanız ve 100 gr votka ve iki çorba kaşığı bal ile seyreltmeniz gerekir. Birkaç gün ısrar etmeniz gerekiyor. Bundan sonra, takım filtre edilir ve günde 3 kez 100 gram içine alınır. Tahriş ederken kuru öksürük bu tentürü bir samandan ısı şeklinde içmeniz önerilir.
Lezzetli yenidünya
Bu harika meyvelerin faydaları, taze kullanıldığı takdirde zaman zaman artar. Ancak, onlardan yapılan çeşitli yemeklerin besin değerinden daha az değildir. Yenidünyadan komposto, reçel ve reçel pişirebilirsiniz. Meyvenin eti lezzetli hamur işlerinde dolgu olarak kullanılır. Ayrıca inanılmaz lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Bir avuç muşmula ve birkaç muza ihtiyaç duyacak. Bu bileşenler bir karıştırıcıda öğütülür ve bir tabağa yayılır. Lezzetli patates püresi üzerine badem serpin. Yenidünya gibi egzotik güzelliklerden en yüksek faydayı alabilmek için herkesin nasıl pişirileceğini bilmediği gibi Doğu ve Asya mutfaklarına da bakmalısınız.
Muşmula nedir
Medlar Rosaceae ailesinden bir ağaçtır. Dünyada bugün için 2 tür muşamba yetiştirilmektedir: Almanca (veya Beyaz) ve Japonca. Vahşi doğada, bu bitkinin neredeyse 30 türü vardır.
Alman yenidünya. Eski Babilliler ve Kafkasya sakinleri tarafından bile biliniyordu. Bugün Batı Avrupa da dahil olmak üzere ılık iklimi olan ülkelerde bulunur, Kırım yarımadasında ve Ukrayna'nın batısında yetişir. Dallarında dikenli yaprak döken bir bitkidir. Meyveler don sonrası olgunlaşır.
Japon muşmula Özellikle Çince ve Japonca büyütün. Büyük turuncu-kahverengi meyveleri sulu kağıt hamuru ve yoğun cilt ile değiştirir (bazıları kayısıyı hatırlatır). Sonbaharda çiçek açar ve ilkbaharda meyve.
Muşmula ait çirkin bakış, bu bitkinin çirkin isimlerine yol açtı. Ancak meyvenin çirkinliğine rağmen, hiçbir şey tadamazlar. Muşmulaların meyvesi, sadece kahverengi olan dev bir yaban gülüne benziyor. Daha kesin olarak, olgun meyvenin rengi pastan kirli kahverengiye kadar değişir. Meyvenin tam olgunlaşması, hasattan sonra veya dondan sonra (meyvenin sertliğini kaybettiği zaman) bir ağacın üzerinde meydana gelir. Bundan sonra, meyve narenciye aromalı, yumuşak, tatlı hale gelir ve aroma baharatlı pişmiş elmaya benzer. Olgunlaşmış meyveleri ciltten ve tohumlardan temizledikten hemen sonra kullanabilir veya reçel ve reçel alabilirsiniz.
Meyveler nadiren 2,5 metreyi aşan küçük ağaçlarda olgunlaşır. Birçok meyve ağacının aksine, ilkbaharda bir yenidünya, ilk önce yeşil yaprakları açar ve sadece o zaman beyaz çiçekler çıkar. Bu ağaçların ortalama ömrü yaklaşık 50 yıldır, meyvenin zirvesi ekimden sonra 2-3 yıldır.
Bu bitkinin kökeni hakkında bilgiler çok fazla değildir, ancak büyük olasılıkla, çok eski zamanlarda güneybatı Asya ya da güneydoğu Avrupa'da bir muşmula vardı. Bu meyve ağacı, eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından yetiştirildi, Viktorya döneminde Batı Avrupa'da çok popülerdi. Medlar eserinde Shakespeare tarafından bahsedildi ve İran ve Türkiye'de hala popüler. Ancak, endüstriyel amaçlar için bugün neredeyse hiç büyümemiş. Gerçek şu ki, en lezzetli muşmula çürümenin başlamasından kısa bir süre önce bir aşamada olur. Dolayısıyla bu meyvenin yenilebilirliğinin “penceresi” çok küçüktür. Ek olarak, olgunlaşmış bir meyve, aslında çok lezzetli olduğunda, görünüşte sakıncalı olmaktan uzaktır.
Orta çağlarda bile, mide meyvesi bağırsak rahatsızlıklarının giderilmesi için kullanılıyordu. Ancak, zamanla, bu meyve haksız yere unutulmuş ve modern insan için besin değeri yüksek ve iyileştirici özellikleri gerekmektedir.
Sağlık yararları
Diğer birçok meyveler gibi muşmula, insan vücudu için optimal konsantrasyonda, faydalı bileşenler bakımından zengindir. Bu harika meyveler A, C, B1, B2 vitaminleriyle doludur. Muşmura gelince, meyvelerde de bulunan proteinleri, tanenleri, pektini, düşük karbonhidrat içerikli organik asitleri unutamazsınız. Mineral kompleksi demir, potasyum, kalsiyum, magnezyumdan oluşur, bu nedenle günlük olarak bu meyvelerin tüketilmesinin vücuda bağışıklık sistemini güçlendirmek için önemli miktarda gerekli maddeyi sağlayacağı söylenebilir.
Eğer muştarın tıbbi özelliklerini hatırlarsak, “evrensel” kelimesi karakterizasyon için en iyisidir. Roma İmparatorluğu'nda bile, bu meyveler midenin hemen hemen tüm hastalıklarının tedavisi için meyve olarak biliniyordu. Ve bugün, alternatif tıpta, bu bitki, sindirim bozukluklarına karşı, doğal bir idrar söktürücü ve müshil olarak, bağırsak hareketliliğini arttırmak için kullanılır.
Karaciğer ve böbrek sorunları olan insanlara, vücudun etkili bir detoksifikasyonunu sağladığı için bu meyveyi düzenli olarak yemeleri önerilir. Medlar ayrıca kötü kolesterol seviyesini de dengeler.
İnsan vücudunda yayılma ve etki
Şu anda, iki çeşit bitki var - Japonca ve Almanca. İkincisi, binlerce yıl önce Mezopotamya ve Babil'de antik Yunanistan'a yayıldığı oldukça popülerdi. Daha sonra, meyve antik Roma'da ortaya çıktı ve oradan Avrupa'ya tanıtıldı. Bugün, bu bitkinin çeşitleri Balkan Adaları, Transkafkasya, Yunanistan ve İran'ın kuzey bölgelerinde bulunabilir. Ağacın titiz olduğu ve gölgeli yerlerde ve asitli topraklarda yetişmediğine dikkat etmek önemlidir.
Cermen çeşidi, küçük boyda (yaklaşık 3 cm) kahverengi renkte yuvarlak, hafif yassı meyvelere sahiptir. Olgunlaşmamış meyveler sert ve yenilmez olduklarını düşündüren son derece ekşi bir tada sahiptir. Ürün sadece ilk dondan sonra gerçek tadını alır - tatlı ve yumuşak bir hal alır.
Japon türleri Çin'den, daha doğrusu subtropikal bölgelerinden dağıtıldı. Bir süre sonra, bitki Japonya'ya getirildi ve 19. yüzyılda Avrupa'da belirdi. Bu yenidünyanın tadı alıç ve ayvaya yakındır: Şeklinde bir armut andırır ve meyvenin büyüklüğü 10 cm kadar değişir, kabuğu kahverengi-turuncu bir renk tonuna sahiptir ve hamurun tatlı ekşi bir tadı vardır. Bitkinin çiçeklenme dönemi sonbaharda, meyveler de ilkbahar geç görülür.
Meyveleri gölgeli serin odalarda birbirlerine dokunmamaları için saklamanız önerilir. Sadece taze ürünler yiyorlar: ondan reçel yapıyorlar, marmelat yapıyorlar, meyve sularını sıkıyorlar ve hatta likör yapıyorlar.
Pek çok insan muşerinin insanlar için yararı ile ilgilenmektedir. Hamurun kimyasal bileşimi bir elmaya yakındır: meyveler şeker, vitamin, pektin, meyve asitleri ve phytoncides bakımından zengindir. Ek olarak, özü tanen ve aromatik maddeler içerir. Düşük kalorili olduğu için meyveler diyetle beslenmeye uygundur. Besinler ve vitaminler sayesinde vücudu iyi besler.
Meyvenin eti aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- Kalp ve kan damarlarının çalışması üzerinde olumlu etkisi vardır,
- kan basıncının normalleşmesine katkıda bulunur,
- genel bir tonik etkiye sahiptir,
- bağışıklık sistemini güçlendirir
- hızlı doku rejenerasyonunu uyarır
- kanserin gelişmesini önler,
- kalp krizlerini ve felçleri önlemeye yardımcı olur,
- sindirim sistemini iyileştirir,
- bağırsak mikroflorasını yeniler,
- zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
Kurutulmuş tohumlar, tadı doğal olandan önemli bir farkı olmayan bir kahve ikamesinin hazırlanması için mükemmel bir temel haline gelir. Ek olarak, bu içecek çok faydalıdır ve vücudu mükemmel şekilde tonlandırır.
Bazı durumlarda, ürün, medlar vücuttan sıvıyı alabildiğinden böbrek fonksiyon bozukluğu için kullanılır. Japon çeşidinin vizyon üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Meyvenin kendisine ek olarak, ağacın diğer bileşenleri tıbbi amaçlar için kullanılır - örneğin, akciğer hastalıkları durumunda, bitki çiçeklerinin kaynaşması faydalıdır. Balgam akıntısının iyileştirilmesi ve öksürük, bronşiyal astım ve bronşit tedavisinde antiinflamatuar bir ajan olarak önerilmektedir.
Herhangi bir gıdada olduğu gibi, muşmulada kontrendikasyonları vardır - taze meyve, peptik ülseri, gastriti ve pankreas sorunları olan insanlar için kullanılmamalıdır. Çocuklara böyle bir ürün, alerjik reaksiyonların olası tezahürlerini engellemek için de dikkat edilmelidir. Zarar, meyvenin baş ağrısına neden olabilecek az miktarda siyanür maddesi içermesi gerçeğinde de olabilir.
Bir bitki nasıl eklenir ve bakımı nasıl yapılır?
Bazı titizliklerine rağmen, evde muşmula yetiştirilebilir. Bunun için, Japon türleri en uygun olanıdır - lokva: evde 1 metreye kadar yetişen yaprak dökmeyen bir çalıdır. Pencere kenarında yetişen Lokva meyvelerini iyi verir ve somut faydalar sağlar.
Kemikten bir çalı yetiştirmek en iyisidir: posadan alındıktan sonra en kısa sürede toprağa ekilmelidir. Haste, kemiklerin hızlı bir şekilde kuruması ve ekim için uygun olmaması nedeniyledir.
Dikim için toprak karışımı kum, turba, hem humus hem de yaprak toprağından oluşmalıdır. Alt tabakayı kendiniz yapamıyorsanız, bahçe mağazasından satın alabilirsiniz. Herhangi bir kap ekim için uygundur ve aynı tencerede 4-6 çukur ekebilirsiniz: aynı zamanda onları 2 cm toprağa gömmeniz gerekir.
Ekimden önce, alt tabakayı iyice nemlendirmek ve sonra - kabın polietilen film ile kaplanması gerekir. Kemiklerin filizlenebilmesi için, yanlarında bulunan kap, cereyan bulunmayan ılık, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir.
Genç fideler haftada yaklaşık 5 kez zorunlu sulama gerektirir ve zemin her gün nemlendirilmelidir. Çimlenmeden sonra, genç sürgünler doğrudan güneş ışığına dayanamadığından, bitki pencere pervazından kaldırılmalıdır.
Filizlerin bakımında bir önkoşul, kondensin kapanma filminden günlük olarak çıkarılmasıdır, çünkü aşırı nem küf oluşumuna katkıda bulunabilir. Ek olarak, iyi bir oksijen kaynağı sağlamak için toprağı hafifçe gevşetmek gerekir.
İlk sürgünlerin görünümü yaklaşık 45 gün sonra ortaya çıkar. İlk üç tabakanın ortaya çıkmasından sonra, yenidünya toprak topaklarıyla ayrı olarak oturmaktadır. Kırılgan köklere zarar gelme riski bulunduğundan, işlem çok dikkatli yapılmalıdır.
Her yıl toprağı değiştirirken, Japon çeşitliliğini değiştirin. Meyve dönemi sona erdiğinde, yaz aylarında bunu yapmak en iyisidir. Loqua sonbaharda çiçek açtığından, tüm kış döneminde beslenmelidir.
Bir bitkiye bakmakta güçlük çekmesine rağmen, zamanla ilgi ile karşılığını verir ve kendi elleriyle yetişen sağlıklı meyveler beslenmede ortaya çıkar.
Muşmula: Bu meyve nedir
Botanik açısından, meyve bitkisi Rosy ailesine aittir. Tarihsel olarak, anavatanı Çin'dir. İki tür bitki vardır - Japonca, Kafkasyalı, Alman muşmulası. Aynı cinse ait olmalarına rağmen, temelde birbirlerinden farklıdırlar. Taze formda, Japon meyve bitkisinin meyveleri en çok tüketilir, Kafkas yenidünya şekerlemelerde bulunabilir.
Dışarıdan, sarı-turuncu meyve kayısıya çok benzer - karıştırılması kolaydır. Lokva, shesek veya biwa gibi farklı isimlerle adlandırılır. Her durumda aynı meyve ima edilir.
Bitki yaprak dökmeyenler kategorisine aittir, bu nedenle yenidünya ağacı genellikle peyzaj tasarımında kullanılır. Ancak, meyvenin meyvesine çok fazla fayda sağlandığı için, onu mutfak ve tedavi açısından ele almak ilginçtir.
Muşmulağın tadı neye benziyor?
Meyvenin tadı bitkinin türüne bağlıdır. Japon muşmulası hakkında konuşuyorsak, daha çok ayva veya sıradan bir armut gibi görünür ve tadı tatlı veya hafif ekşidir. Ancak Alman muşmulağının belirgin bir ekşi, tart ve büzücü tadı vardır. Onu taze yemek sadece egzotiklerin büyük hayranı olacak.
Kompozisyon ve kalori
Muşmula kullanımı kompozisyonunda gizlidir - meyve özü insan sağlığı için en gerekli vitaminlerle doldurulur. Birkaç tane meyve yedikten sonra, büyük miktarlarda alabilirsiniz:
- P vitamini ve PP,
- C vitamini,
- A vitamini,
- eser elementler sodyum ve potasyum.
Ayrıca bitkinin meyvesinde doğal şeker, pektinler, doğal meyve asitleri bulunur.
Enerji değeri çok küçük - lezzetli Japon muşmuğunun meyvesinin 100 gramında sadece 47 kalori mevcut. Yararlı özellikler, esas olarak, muşlarda 10 g'dan daha fazla olan karbonhidratlarla temsil edilir, sırasıyla küçük oranlarda proteinler ve yağlar bulunur - sırasıyla 0,43 g ve 0,2 g.
Hangi muşmula vücut için faydalıdır
Egzotik bir meyvenin faydası tam olarak nasıl? Vitamin bakımından zengin meyveler şunlara katkıda bulunur:
- kan basıncının normalleşmesi
- damar sertleşmesi
- kalp atış hızı iyileşmesi,
- Vücudun kendini yenileme yeteneğini geliştirmek,
- bağışıklığı arttırmak.
Ayrıca, meyve kansere karşı önleyici olarak görev yapabilir. Egzotik meyvelerin faydalı özellikleri vücudu gençleştirir ve canlılık kazandırır.
Erkekler ve kadınlar için
Ürün, çekiciliği ve üreme sağlığıyla ilgilenen kadın ve erkeklere fayda sağlıyor. Meyveleri gençliği daha uzun tutmanıza, cilt durumunu iyileştirmenize, erken kırışıklıkların ortaya çıkmasına karşı güvenceye almanıza izin verir.
Kan damarları üzerindeki olumlu etki, adet dönemlerini kolaylaştırdığı için kadınlar için önemlidir. Ve erkekler için yarar, meyvenin potensin korunmasına katkıda bulunduğu ve prostatit gelişimini önlediği gerçeğinde ifade edilir.
Doğum ve emzirme
Sulu meyve, çocuk taşıma döneminde kullanım için mükemmeldir. Yararları muazzam olabilir - muşmurak meyveler kadının vücudundaki vitamin dengesini koruyabilir.
Yenidünya ve laktasyon döneminde bayram yapılması önerilir. Meyvede bulunan değerli maddeler, anne sütüne ve onunla birlikte - bebeğin vücuduna girer.
Muşmula çocuklar
Vitaminler ve eser elementler çocuğun sağlıklı gelişimi için çok önemlidir - böylece çocuklara meyve verebilirsiniz. Bununla birlikte, 3 yıl sonra muşmula bebeğini beslemeye başlamak ve bir doktora danışmak daha iyidir.
Bazen meyve alerjiye neden olabilir. Поэтому в первый раз стоит дать ребенку лишь пару ягод — и последить за реакцией организма.
Применение мушмулы в народной медицине
Полезные свойства фрукта не просто улучшают общее состояние здоровья при регулярном употреблении. Плоды используются в качестве народного средства для направленного лечения недугов. Kafkas muşmuğunun meyvesi özel bir faydası vardır:
- iyi bir müshil olarak servis yapın - olgun bir yenidünya seçerseniz,
- ishali durdur - eğer mide ile hafif olgunlaşmamış bir meyve yersen,
- kandaki insülini hızla arttırın ve şeker seviyesini düşürün
- Soğuk algınlığı için öksürmeye yardımcı olur çünkü balgamı inceltirler.
- etkili bir idrar söktürücü olarak hizmet etmek,
- keskin düşüşte seviye arter basıncı.
Meyve bir temizlik maddesi olarak etkilidir - diyete eklenmesi, kolesterolü, cürufları ve hatta ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır. Medlar tentür, mide krampları için iyi bir anestezik olarak işlev görebilir.
Muşmula bileşimi
Medlar birçok faydalı maddeye sahiptir. Meyveler; vitaminleri, mineralleri, doğal şekeri (fruktoz, sakaroz) ve ayrıca organik asitleri içerir. Kimyasal bileşimi sayesinde bu meyve bir elmaya yakındır. Bu meyvenin kalori içeriği 100 g meyve başına 47 kcal'dir. Bu nedenle yenidünyanın diyet ve çok besleyici bir meyve olduğunu söylemek güvenlidir.
Geliştirilmiş vizyon.
Medlar, göz sağlığı için önemli olan gerekli antioksidanlardan birinin A vitamini içeriğine sahiptir. Bu antioksidan, gözleri serbest radikallerden korur. Serbest radikaller, vücutta hangi hücrelerin tahrip olduğunu gösteren etkileşimlerdir. Antioksidanlar, bu serbest radikallerin retina hasarını önlemeye yardımcı olur, bu da katarakt ve maküler dejenerasyon gibi hastalıklardan kaçınmaya yardımcı olur.
Diyabet önleme
Medlar, triterpen adı verilen çeşitli kimyasallar içerir. Bu kimyasal sınıfındaki en önemli asitlerden biri, diyabetle ilişkili semptomları azaltmaya yardımcı olabilecek insülin üretimini arttırmaktır. Medlar Çin hükümeti tarafından bitki kökenli anti-diyabetik bir ilaç olarak tanınıyordu, çünkü polisakkaritler olarak bilinen doğal kimyasalların bir koleksiyonunu oluşturuyor, bileşikler insülin üretiminde artış gösterdi
Bağırsak sağlığı
Muşmula meyvesi, pektin olarak bilinen lif bakımından zengindir. Kaba lifli lifler, bağırsak peristalsisini artırır, bu da yiyecek kütlesinin daha hızlı ve daha kolay olması sayesinde vücut toksinlerden daha hızlı kurtulur ve kalın bağırsakta çürüme olmaz. Bu etkili bir şekilde kolon kanseri olma şansını en aza indirir.
Kan basıncının normalleştirilmesi
Muşlar çok miktarda potasyum içerir. Potasyum, vücutta gereken sodyum miktarını korumak için kullanışlıdır. Vücuttaki sıvı seviyesini korumak için potasyum da gereklidir. Tüm bunlar sayesinde, vücutta doğru kan basıncı korunur, bu nedenle olası bir inme veya kalp krizini önlemeye yardımcı olur. Ek olarak meyveler, manganez, magnezyum, demir, bakır, A ve B9 vitaminleri gibi normal basıncın korunmasında eşit derecede önemli mineraller içerir.
Muşmula yemeye kontrendikasyonları
Her ürünün kendine has pozitif ve negatif özellikleri vardır ve yenidünya gibi bir meyvesi istisna değildir. Meyvelerin yanı sıra çeşitli kaynaşmalar ve muşmula infüzyonları yerken, bazı durumlarda hem alerjik reaksiyona hem de aşağıdaki gibi diğer rahatsızlıklara neden olabileceğinden, çok dikkatli olmalısınız.
- gastrit, mide ülseri, asitliğin ve pankreasın hastalıklarının, durumu önemli ölçüde ağırlaştırabileceğinden, muşmulaların olgunlaşmamış meyvelerinin kullanılması kesinlikle yasaktır,
- Emzirirken, çocuğunuzun vücudunda alerjik reaksiyona neden olabileceğinden, bu meyvenin içine karışmamalısınız. Başlamak için bir meyve yiyin ve çocuğun kızarıklık olup olmadığına bakın. Bu gözlemlenmezse, bu meyvenin küçük bir miktarı çocuğa veya emziren anneye zarar vermez.
- Aynısı iki yaşından büyük çocuklar için de geçerlidir, alerjileri önlemek için bebeğe günde bir kez muşer vermeye başlamak önerilir.
Medlar Hakkında İlginç Bilgiler
Kafkasya'da yıllardır popüler olmasına rağmen, çok az insan bu egzotik meyveyi biliyor.
Muşmula meyveleri ilk dondan sonra koparsa daha lezzetli olur.
Bu bitkinin 30 türü vardır, hem ağaçlar hem de çalılar. En yaygın türü, Kafkas muşmuğudur, bakımında iddiasızdır ve meyve verir. Meyvesi tadıyla çok tart. Ve popülerlikte ikinci sırada muşamba Japonca var. Elma ve çilek kombinasyonuna benzeyen tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.
Kozmetolojide kullanım
Egzotik bir meyvenin meyvesi birçok büzücü bileşen içerdiğinden, antioksidanlar ve A vitamini bulunduğundan, medlar aktif olarak kozmetik maskeler ve kremler oluşturmak için kullanılır. Özü, kırışıklıkları yumuşatmayı ve sivilceyi gidermeyi amaçlayan birçok araç bileşiminde bulunabilir.
Ayrıca Japon ve Kafkas muşmuladan evde bakım ürünleri de oluşturabilirsiniz. Örneğin:
- yumuşak bir fırçalama yapmak için olgunlaşmış meyve, iyice ezilmiş tohum ve balın öğütülmüş hamurunu kullanın,
- Şeftali ve zeytinyağı ile birkaç meyvenin püresi hamurunu karıştırın - ve besleyici bir nemlendirici maske hazırlayın.
Yüzünüze haftada en az 2-3 kez yenidünya maskesi uygularsanız, cilt çok daha yumuşak olur ve esneklik kazanır ve ince kırışıklıklar iz bırakmadan yumuşar.
Muşmula yaprakları: iyileştirici özellikler
Cildin bakımı ve bakımı için sadece olgunlaşmış meyvelerin etini kullanmazlar. Japon ve Kafkas - en büyük yarar, her iki çeşidin de bitkisinin yapraklarında yatmaktadır. Yapraklar aynı zamanda birçok değerli madde içerir - antioksidanlar, tanenler, emiciler.
- Bitkinin yapraklarının kaynaşması ishali kurtarır. Bir avuç yaprak kaynar su döktü, 4 saat ısrar etti, sonra süzüldü ve içildi - yemeklerden yarım saat önce birkaç yudum yudumlandı.
- Bu infüzyonu sağlıklı bir bağırsakla alabilirsiniz - sadece önlenmesi için. Araç kolesterolü düşürmeye ve detoksifiye etmeye yardımcı olacak.
- Egzotik bir bitkinin yapraklarının tentürü hafif bir analjezik ve anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Bundan çok fayda, ortak rahatsızlıklar ile olacaktır.
- Muşmula yapraklarına dayanan bir kaynatma soğuk algınlığı ile yardımcı olur. Bu araç virüslere ve enfeksiyonlara karşı savaşır, sıcaklığın düşürülmesine yardımcı olur.
- Bir meyve bitkisinin et suyu yaprakları sabah yıkanabilir. Kompozisyonundaki tanenler cildin rahatlamasını bile sağlar, onu biraz daha hafif, temiz ve dar gözenekler yapar.
Muşmula Taşı: Faydalı Özellikler
Egzotik bir meyvenin kemiklerinde - hem Japon hem de Alman - bir faydası da var. Normal kahvenin diyetindeki yerini etkili bir şekilde alabilir. İyice kurutursanız, iyice öğütün ve sonra kızartın, kaynar suda ince polenler demleyebilirsiniz.
Taş tadı için bir kahve içeceği ile rekabet edebilir - onlar çok benzer - ve özellikleri. Tentür sadece vücudu canlandırır.
Yemek yaparken muşmula
Meyveyi yemek pişirmede kullanmanın en kolay yolu muşerin taze meyvesini hafif bir tatlı olarak kullanmaktır. Ancak egzotik bir bitkinin meyveleri aksi takdirde kullanılabilir. Örneğin, lezzetli kompostolar bunlardan kaynatılır ve taze meyvelerin tüm faydalarının korunduğu meyve suları yapılır.
Yenidünyadan reçel yapabilirsiniz - meyveler ağırlığa göre şekerden 2 kat daha fazla olmalıdır. Bu reçelde tadına bakmak için ek malzemeler ekleyebilirsiniz - örneğin limon, tarçın veya karanfil.
Özellikle Kafkasyalı muşmula sıkça mutfak tedavisine maruz kalır. Bunun nedeni taze ekşi meyvelerin muşmulası Japonların meyveleri kadar lezzetli olmamasıdır.
- Muşmula - çeşitli tatlıların ortak bir bileşenidir.
- Çilek bitkileri keklerde, hamur işlerinde ve keklerde bulunur.
- Kesilmiş meyveler, biraz tatlandırmak istiyorlarsa, genellikle salatalara eklenir.
- Bu meyvelerin parçaları ile birlikte et yemekleri çok sıradışı hale gelir.
Muşmula meyvesi nasıl yenir
İlk kez egzotik meyvelerle karşı karşıya kaldıklarında birçok insan merak eder - sıradışı bir meyve nasıl yenir?
- Kullanımdan önce, meyve genellikle yarıya bölünür ve çekirdek kemikten çıkarılır.
- Meyve olgunlaşmamışsa veya yoğunluğu arttırılmış bir kabuğu olan bir çeşidi ifade ediyorsa, meyve izlenimini bozmamak için bıçakla kesilir.
- Olgun meyveleri olan cildin de çıkarılması önerilir, ancak oldukça yumuşaksa, bu bir ön şart değildir.
Zarar ve kontrendikasyonları
Çoğu insan için meyve sadece faydalıdır. Ancak kontrendikasyonları var.
- Egzotik meyveler kronik mide problemleri için önerilmemektedir - ülserler, gastrit, pankreas hastalıkları. Diğer birçok meyveler gibi, muşmula da asitliği yüksektir ve alevlenmeleri tetikleyebilir.
- Meyve yemeden önce alerjiye neden olmadığından emin olmanız gerekir. Standart bir şekilde kontrol ediyorlar - kelimenin tam anlamıyla 1-2 meyveleri deniyorlar ve organizmanın tepkisini izleyerek birkaç saat beklediler.
Sonuç
Muşmula faydaları ve zararı - Bu meyvenin doğru kullanımı ile ilgili bir soru. Meyveye alerjisi yoksa ve mide hassas değilse, meyve olumsuz sonuçlardan korkmadan herhangi bir biçimde tüketilebilir.
Muşmula ait faydalı özellikler
Yenidünyanın bileşimi elmaya yakın - yaklaşık% 7 malik asit, yaklaşık% 15 şeker, pektin, C vitamini ve uçucu üretim içeriyor. Bu meyve son derece kullanışlıdır, çünkü çinko, manganez, demir, selenyum ve bakır bakımından da zengindir. Ek olarak, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum gibi makro besinleri de içerir. Bu meyve genellikle ilaç olarak kullanılır: İyi yaşlanmış bir muşmunun hamuru mükemmel bir doğal müshil ve sorbenttir. Olgunlaşmamış muşmula aksine aksine güçlendirir. Öksürürken, bu meyvenin özü bal ile karıştırılabilir - ve sonra sadece öksürüğü gidermekle kalmayıp aynı zamanda nefes almayı kolaylaştıracak ve balgamın alınmasına katkıda bulunacak mükemmel bir ilaç olacaktır.
Yukarıda da belirtildiği gibi, muşambalarda, elmalardaki gibi, çok fazla pektin. Bu nedenle, bu meyvenin sık tüketilmesi nedeniyle kolesterol seviyeleri azalmakta, radyonüklidler, ağır metal tuzları ve diğer zararlı maddeler ve toksinler vücuttan atılmaktadır. Böylece, muşmula metabolik süreçleri iyileştirecek, enflamatuar süreçlerin pankreasını iyileştirecek ve karaciğeri iyileştirecektir. Tüm bunlar sayesinde, vücut daha pürüzsüzce çalışacak ve görünüm ve cilt daha sağlıklı hale gelecektir.
Ancak bu, muşmula faydalı özelliklerine son vermez. Bu mucize meyve sadece hipertansif hastalar için gereklidir - kan basıncını orta derecede azaltan maddeler içerir.
Muşmula nasıl yenir?
Diğer meyvelerde olduğu gibi, muşmulası taze yemek daha iyidir - o zaman maksimum vitaminleri koruyacak ve vücut daha fazla fayda sağlayacaktır. Ancak bu meyveden reçel, reçel ve komposto da yapabilirsiniz - hatta Isıl işlemden sonra yenidünya sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Ve yüksek kaliteli yenidünya yenmek için, nasıl doğru seçileceğini bilmeniz gerekir. İdeal olarak, bu meyveler orta büyüklükte (erik gibi) olmalıdır, çünkü çok küçük yenidünya asidik ve olgunlaşmamış ve tatsız olamayacak kadar büyük olabilir. Uzun bir yenidünya saklanmamalıdır, 2-3 günden daha uzun süre yatmadan sonra buzdolabında saklamak daha iyidir. Ve hemen kullanmadan önce, soymayı unutma.
Yemeğinizin tadını çıkarın ve bu meyvenin size maksimum fayda sağlamasını sağlayın!