Mutfaksal vaziyetler olarak çorba tarifleri kategorisine Havuç Çorbası Tarifi ile devam edeceğiz. Havuç Çorbası için gerekenleri hazırlamaya başlayalım.
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
- Yarım tatlı kaşığı un
- Fındık kadar tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı süt
- 1 tutam tuz
- 250 ml su
Havuç Çorbası için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Havuçları rendenin en ince tarafını kullanarak rendeleyin. Yağı eritin ve unu ilave ederek hafifçe pembeleştirin. Suyu ekleyip ve sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin. Havuçları tencereye koyun ve kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana dek pişirin. Sütü ekleyip tencerenin altını kapatın.