Malzemeler :
1 kilo kemikli kuzu eti
6 tane orta boy patates
8 tane küçük soğan
2 tane havuç
tuz ve karabiber
Yapılışı :
Etleri sıcak suyla yıkayın, birazda kaynar suda bekletin, sonra süzün.
Tencereye etleri koyun, üzerini geçecek şekilde kaynar su koyun. Patates ve soğanları soyup bütün olarak tencereye atın. Havucu soyup halka şeklinde doğrayın ve onuda tencereye atın. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Piştikten sonra tuzunu atın çünkü ete daha önce tuzunu atarsanız et sertleşir ve geç pişer,AFİYET OLSUN...