1 / 3
Sheetal Wadhwani’den Pizza Ruloları
2 / 3
Jaldhi Jadav’dan Kuru Meyveli Trüf Topları
3 / 3
Vandana Kamati tarafından Kaju Gül Lokumu
Yaprak Wadhwani
Sheetal moda tasarımcısı olmaya hazırlanıyordu ama hayatın onun için farklı tasarımları vardı. “Yemek pişirme konusunda tutkuluydum, bu yüzden karantina sırasında vites değiştirip pişirmeye başlamanın en iyisi olduğuna karar verdim” diye hatırlıyor Sheetal, yalnızca kendisi ve başkaları için yemek pişirmekle kalmıyor, “Ayrıca diğer fırıncılara öğretmeyi ve onlara yardım etmeyi de seviyorum. ,
Tomato Rosella gibi kendi tariflerini oluşturmaktan Raksha Bandhan için pizza çöreği ve kek yapmaya kadar Sheetal’in eli dolu. “Gelecek benim için glutensiz, kaynaklı tatlılar, kişiye özel pizzalar ve bitki bazlı mutfak ürünlerinde yatıyor. Liderlik etmeye hazırım,” dedi Sheetal.
malzeme
Ekmek hamuru için: 300 gram çok amaçlı un; 10 gram maya; 12 gr pudra şekeri; 7 gr tuz + 10 ml su; 2 yemek kaşığı süt tozu; 20 ml zeytinyağı. Pizza Sosu İçin: 3 adet orta boy soyulmuş domates; 5-6 diş sarımsak; 1 Sriracha biber; 1 yemek kaşığı kekik; tatmak için tuz; 4-5 fesleğen yaprağı
rehberlik
Mayayı aktif hale getirin.Temiz bir kase alın, mayayı, bir tutam pudra şekerini, bir tutam unu ekleyin, ılık su (25 ml) ekleyin, çatalla karıştırın, üzerini örtün ve karışım karışana kadar mutfağınızın sıcak yerinde bekletin. Kabarcıklar oluşturmayın. Hamuru yoğurmak için çok amaçlı un, şeker, aktif maya, süt tozu alın ve unu karıştırın, tuz çözeltisi ve zeytinyağı ekleyin. Hamuru pürüzsüz ve süper elastik olana kadar yoğurun. Hamuru örtün ve 30 dakika bekletin, çünkü glüten sertleşir. Pizza Sosu için tüm malzemeleri bir tavada iyice karıştırın ve iyice pişirin, sos yapmak için malzemeleri öğütün. Pizza rulolarına şekil vermek için, hamuru dikdörtgen şeklinde açın, pizza sosunu yayın, mozzarella peynirini yayın ve hamuru sıkıca yuvarlayın ve 9-10 parçaya bölün, yağlanmış tepsiye yerleştirin, örtün ve şekil verin.Ruloyu 60 dakika mayalanmaya bırakın. , Fırını önceden 200 C’de 10 dakika ısıtın ve pizza rulolarını hafifçe kızarana kadar 15-18 dakika pişirin. hizmet vergisi.
gastronomi keyfi
Dr. Niyati Kariya
Sheetal benim için uzun zamandır en lezzetli tatlıları ve İtalyan yemeklerini yapıyor. Pizza çörekleri, bir tanesinde duramazsınız. Kilonuzu izlemeyi unutuyorlar.
,
Shaleen Jain
Kendisini Instagram’da duydum. Sheetal, herhangi bir kutlama için bizim için şef. Bu Raksha Bandhan, Pizza Çöreklerini dört gözle bekliyoruz.
,
jadhi jadvi
Kilitleme olmasaydı, Jaldhi yeminli bir muhasebeci olabilirdi. O pişirdi, insanlar yedi – ve bir ev aşçısı doğdu. Hoşçakal Ca. “Annemin yemeklerini herkes sever. Yani teknik olarak, en iyiler tarafından eğitildim. İster fırınlayın, ister çeşitlendirin, o benim arkamda; Bana parmak yalama ipuçları verdi” diyor Jaldhi.
Burrito Bowl ile yemek savaşında öncü olan Jaldhi, bu yemekle birçok yarışmaya girdi ve kazandı. “Bebek duşlarını, kurumsal etkinlikleri, aile etkinliklerini seviyorum ve tüm etkinlikleri tamamladım” diye ekliyor.
Cloud Kitchen’ı başlatmak isteyen Jaldhi, Meksika ve Lübnan mutfağı ile çalışmak istiyor.
Kuru Meyveli Trüf Topları
malzeme
300 gr bitter çikolata; 250 gr taze krema; 1 çay kaşığı tereyağı; 100 gram kavrulmuş fındık
rehberlik
Mikrodalga kabına kremayı alın ve 30 saniye mikrodalgada pişirin. Çikolata ekleyin ve iyice karıştırın. İki saat dondurun. Küçük toplar yapın ve kuru meyvelere yuvarlayın. hizmet vergisi.
gastronomi keyfi
Chaitali Solanki
Jaladhi’nin yer mantarı topları süper lezzetlidir ve soslar ve Meksika kaseleri de öyle. Tadını ve kalitesini beğeniyorum.
,
hukuk kraliyet
Jaldhi’nin yaptığı her şey çok taze ve lezzetli. Davranışlarını ona göre ayarlar. Ailem onun kuru meyveli trüf toplarını sever.
,
Vandana Kamati
Vandana yalnız bir savaşçıdır. Sadece malzemeleri satın almakla kalmaz, aynı zamanda büyük miktarlarda doğrar, pişirir ve her şeyi kendisi yapar. “Çocukluğumdan beri yemek yaparım. Ama resmi olarak pişirme kursunu bitirdiğimde siparişler yağmaya başladı ve kendime olan güvenim artmaya başladı. Ben de yarışmaları kazandım, tüm bunlar tek başıma,” diyor Vandana.
Uttarayan sırasında Undhiyu yapmaktan Raksha Bandhan sırasında tatlılara veya keklere ve Gujarati atıştırmalıklarına kadar Vandana’da her şey var. “Müşterinin tek tip bir tat alması için lezzet ve dokuda tutarlılığı tercih ediyorum” diye açıklıyor.
Kaju Güllü Lokum
malzeme
200 gr kaju tozu; 80 gram süt tozu; 50 gr hindistan cevizi tozu; 6 yemek kaşığı taze gül yaprağı; 6 yemek kaşığı kuşburnu şurubu; 50 gram yoğunlaştırılmış süt; Son kat için kurutulmuş gül yaprakları
rehberlik
Bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp küçük toplar yapın ve son olarak kuru gül yapraklarıyla kapatın. hizmet vergisi.
gastronomi keyfi
Sac Trivedi Kothari
Vandanaben’s Undhiyu, Taze Meyveli Kek, Mango Cheesecake ve Kaju Güllü Lokumu denemelisiniz. Çok tatlı ve çok klas değil, onları seviyoruz.
,
hayal gücü
Vandanaben’in yaptığı pastalar ve tatlılar her zaman çok lezzetlidir. Bir kaju gülünün sevincini ısırın ve örebildiği sihri anlayacaksınız.