Yalancı Profiterol
Muhallebisi için :
1 litre süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Krem şanti için;
1 poşet krem şanti
Yarım su bardağı süt
Üzeri için:
1 paket toz çikolata sosu
2 su bardağı süt (Çikolata sosunu pişirmek için)
15 adet kedidili bisküvi kullandım
Hazırlanışı :
1 litre süt, yumurta sarısı un, toz şeker ve nişasta çırpma teli ile karıştırılır.
Ocağa alınır, sürekli karıştırılarak koyulaşıp kaynaması sağlanır. (Koyu kıvamlı oluyor fazla koyu olduğunu düşünmeyin olması gereken kıvam bu)
Kaynayıp koyulaşan krema ocaktan alınır 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır.
Kremaya temas edecek şekilde streçlenerek soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra kremaya kremşanti ve yarım su bardağı süt eklenip çırpılır. çikolata sosu 2 su bard süt ile pişirilir, soğumaya bırakılır.
Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur.
Kremanın içerisine Kedili bisküviler 4 parçaya bölünerek eklenir.
Spatula yardımı ile karıştırılır.
Borcama dökülüp düzleştirilir.
Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür.
Buzdolabında en az 4 saat bekletilir. Soğuk soğuk yenir😁 Afiyet olsun.