Köfteli Börek
İlk olarak böreğin köftesi hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı k. salça
Ekşili Düğün Köftesi Resimli Tarifi
Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve köfte harcına ilave ediyoruz.
Patlıcanlı Armut Köfte Tarifi
Patlıcanların saplarını kesmeden kısaltarak tamamen soyup tuzla suda bekletin. Suyunu sıkıp kurulayıp kızgın yağda kızartın.
Malatya Köfte Tarifi
Karıştırma kabına 250 gr. Kıymayı alın. Üzerine 1,5 su bardağı ince bulgur ilave edin. Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.
Kaşarlı Köfte Sandviç Tarifi
Kıymanın içine soğanı rendeleyin. Üzerine yumurtayı, kurutulmuş ekmeği, tuz, karabiber ve köfte baharını ekleyip yoğurun.
Kolay Islama Köfte Tarifi
Karıştırma kabına kıymayı alın. Kıymanın üzerine bayat ekmek içi kimyon ve soğan rendesi ilave edin ve köfte harcını yoğurun.
Islama Köftesi Tarifi
Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.