Buğday Nişastalı Kek
Nişasta ile yapılan o kadar çok tarif var ki.Bunlardan biri de buğday nişastalı kek.Fındık ile kekin buluşmasını anlatamam.İçi yumuşak dışı kıtır bir kek tarifi. Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet.Ani misafirler içinde hızlı bir şekilde hazırlanabilecek bir tarif.
Malzemeler:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Şeker
- 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Bir Kutu ( 200 Gr ) Buğday Nişastası
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık ( Biraz İrice Dövülmüş Olacak )
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki yumurtayı çırpma kabına kırın.
- Şekeri ekleyin ve önce düşük devirde sonra en yüksek devirde 5 dakika kadar devamlı çırpın.
- Buğday Nişastasını , un vanilya ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. ( bu işlem malzemenin hava almasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar)
- Nişastalı harcı çırptığınız yumurta ve şekere ilave edin. 1 dakika daha mikserle çırpın.
- Bir su bardağı İri dövülmüş fındık tan 2 yemek kaşığı kadar kek içine ilave edin ve spatula’yla karıştırın..
- Diğer tarafta tepsinin her tarafını katı yağ veya tereyağ ile yağlayın.
- Bir yemek kaşığı kadar un koyup, sallayarak kek kalıbının her tarafının unlanmasını sağlayın.
- Kek kalıbının etrafına dövülmüş fındık serpin,Ve kek harcını dökün.
- Üzerine kalan fındığı dökün.
- Birkaç kez sert bir zemin üzerine kalıbı vurun ki içinde hava kabarcığı kalmasın.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
- Fırından çıkardığınız Kalıbın altına ıslak bir havlu serin ki; kekin altı terlesin ve kendini kalıptan çabuk bıraksın.
- Bu aşamada sabırsız olmayın. Yoksa kekin yarısı tepside kalabilir.5 dakika kadar beklediğiniz halde kalıptan ayrılmıyorsa , kenarlarını bir bıçak yardımıyla bırakmasını sağlayın.
Afiyet Olsun