Tarçınlı rulolar tarifi (Cinnamon rolls)
Cinnamon rolls olarak bilinen Tarçınlı rulolar Kardeşimin nefis tariflerinden bir tanesi..Tavsiye ederim..
Cinnamon rolls için gereken malzemeler
- yarım su bardağı toz şeker
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 75 gr tereyağı/margarin
- 2 yumurta
- 4,5 su bardağı un
- 2,5 tatlı kaşığı toz maya veya 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı süt (ılık )
arası için: 6 yemek kaşığıpudra şekeri yada toz şeker+3 yemek kaşığı tarçın (şeker miktarını azaltabilirsiniz)
iri dövülmüş ceviz
Cinnamon rolls nasıl yapılır
Yaş maya kullanıyorsanız mayayı ılık sütte eritin (kuru maya kullanıyorsanız un ile karıştırın), 1 çay kaşığı un ve 1 yemek kaşığı şekerle mayalandırın, mayalandırdıktan sonra ,şekeri, tuzu ve yumurtaları yağı karıştırın ,unu yavaş yavaş ilave edin.
Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat bekletin. hamuru iki eşit parçaya bölün.
Hamur açacağınız yüzeye biraz yağ sürün.
Hamuru bir merdane yardımıyla arada üzerine un serperek kalınca bir dikdörtgen şeklinde açın. ve elinize oda sıcaklığında erimiş tereyağı alarak güzelce yağlayın
Hamurun üzerine tarçın, şeker ve cevizden oluşan iç malzemeyi serpin.
Hamuru rulo gibi sarın ve çok ince olmayacak şekilde 1 parmak kalınlığında kesin.
Çörekleri yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
175c de 30 dk pişirin….
Üstüne sos için; Süt reçeli
1 Su bardağı süt reçelini , cinnebonlar biraz ılıyınca, hepsinin üzerine dökün..
sos eklemedende tüketebilirsiniz…Afiyet olsun…