Bir çocuk için haşlanmış keçi sütünün dondurulması mümkün mü
Keçi sütünün en yararlı olanı olduğuna dair bir görüş var.her şey insan için mevcut. Ve bu ifade gerçeklerden çok uzak değil. Beslenme uzmanları, keçi sütünün çok miktarda yararlı madde içerdiğini temin eder: eser elementler, vitaminler, yağlar, protein. Bileşenleri iyi emilir, vücuda büyük faydalar sağlar. Ancak ısıl işlem süt bileşimini olumsuz yönde etkileyebilir.
Bu nedenle birçok insanın, tüketmeden önce keçi sütünün kaynatılıp kaynatılmaması konusunda oldukça doğal bir sorusu vardır. Eşzamanlı olarak cevap vermek kolay değil, bu yüzden tutarlı bir şekilde çözeceğiz.
Keçi sütünün içinde B grubu vitaminler bulunur.Sinir sisteminin sağlığından sorumlu olan Buna ek olarak, A vitamini ve D vitamini kaynağıdır. Ancak, belki de en önemli rolü gıdalarda meydana gelen süt proteini kazein, çok sık değildir.
Keçi kaynatmak için sormaksüt, yüksek sıcaklıkların birçok organik bileşik için ölümcül olabileceği unutulmamalıdır. Kaynatma sırasında birçok yararlı madde kaybolacaktır.
En kullanışlı olanı taze sütdür.Tabi ki, herkesin bir süt keçisi yoktur, bu da bu incelikle düzenli olarak tekrarlanmanızı sağlar. Sonuçta, sağımdan kısa bir süre sonra, süt eşlenmeyi bırakacaktır.
Değerli eser elementlerden en zengin olanıdır.protein, kolayca sindirilebilir yağlar. Elde edilen evcil keçilerin sağlıklı olduğu konusunda% 100 emin iseniz, taze süt içmek daha iyidir. Ancak sahiplerine aşina değilseniz ve hayvanların hangi koşullarda tutulduğunu bilmiyorsanız, risk almamalısınız.
Diğer evcil hayvanlardan farklı olarak, keçiler nadiren hastalanırlar. Bir inek tarafından enfekte olabilecek birçok hastalık, keçi tehlikeli değildir.
Bir insan için en tehlikeli olan brusellozdur.Sahibi hiçbir şey almazsa, hasta keçi alabilirler. Bruselloz insanlara bulaşır. Tehlike, hem hasta bir hayvanın hem de sütün etini temsil eder. Kendinizi bundan korumanın tek yolu yeterli ısıl işlemdir.
Yerli keçiler diğer hastalıklar ile hasta.Örneğin, bir kişi için ayak ve ağız hastalığı ve nekrobacteriosis tehlikeli değildir. Ancak ensefalit süt keçi hastalanmıyor, ama insanlar bulaşabiliyor. Mesele, bir otlatma sırasında keçi, enfeksiyöz bir kene yiyebilir. Enfeksiyon, insanlar için tehlikeli olacak olan sütün içine girmektedir. Bu destekçilerin ve kaynamaya karşı çıkanların argümanında ana argüman. Her zaman bu üründe ortaya çıkabilecek görünmez tehlikeyi hatırlayın. Keçi sütü kaynatmak için mi? Ensefalit akarı bulunan bölgelerde, özellikle de sorunun alevlenmesi sırasında bu sorunun cevabı açıktır.
Eğer keçi sütünün kaynatılması gerekip gerekmediğini düşünüyorsanız, tüm argümanları tartın.
Argümanlar lehine lehte iseIsı tedavileri size ikna oluyor, her şeye dikkat edin ve her şeyi doğru yapın. Prosesin yetkili bir organizasyonu sadece yeterli dezenfeksiyonu değil, aynı zamanda sütün tüm yararlı bileşenlerinin korunmasını da garanti eder.
Sütü emaye veya sitalin içine dökün.yemekler, ateşe koyun ve 75 dereceye kadar ısıtın. Bu, tüm potansiyel tehlikelere karşı korunmak için yeterlidir. Fakat yararlı bileşenler için bu sıcaklık tehlikeli değildir. Süt 75 0 ulaştıktan sonra, tencere ateşten çıkarın, soğuk su ile bir kapta koyun, böylece hızla soğur. Bu gibi ön işlem ürünü güvence altına alacaktır. Keçi sütü ne kadar kaynar? Kesin bir cevap yoktur. Birkaç dakika yeterlidir, ancak bazıları gazı azaltmayı ve yangını biraz daha uzun süre sağmayı tercih eder. Birisi yeterli ısınma yok gibi görünüyor.
Klasikin tek alternatifiKaynatma fırında özlemdir. Bunu ilk kez yaparsanız, bir mutfak termometresi görevi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Sütün sıcaklığını periyodik olarak ölçün. Süreç, sobada normal kaynamadan daha uzun sürecek.
Beslenme uzmanları, bir mikrodalgada sütü ısıtmaya çalışmamalarını tavsiye eder. Bu yöntem işe yaramaz, hastalıklara karşı koruma sağlamaz, ancak ürünün tüm kullanımı kaybolur. Dondurucu da istenen etkiyi vermeyecektir.
Isıtılmış sütü bir cam kavanoza dökün,bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Alüminyum ve hatta galvaniz kaplarda saklamayın. Açık kaplarda depolama da fayda sağlamaz - süt yabancı kokularla doyurulur.
Plastik ambalaj keçi ve diğer sütlerin saklanması için uygun değildir. Ürünü bir PET şişesinde satın aldıysanız, mümkün olan en kısa zamanda ısındığından emin olun ve uygun gereçler içine dökün.
Her anne bilir ki bir çocuk bile bilebilirsüt. Bu kuşkusuz böyledir. Çocuk doktorları bu ürünü kötüye kullanmamaları için bağırsakların rahatsız edilmemesini tavsiye eder. Bu, sindirilmesi güç olan karmaşık yağlardan dolayı olabilir. Bir çocuğun vücudu için, çocuk çok fazla süt içerse, bu görev dayanılmaz bir hale gelebilir. Onun için haftada birkaç bardak yeterli.
Bir çocuğa keçi sütü kaynatmak için mi? Tabii ki, her durumda önceden önceden ısıtılması gerekiyor.
Kadın sütünün faydalarına inanıldığındaabartılı. Ancak yağ keçi sütü bebeğin daha hızlı kilo almasını ve daha güçlü büyümesini sağlar. Bugün, çocuk doktorları bu düşüncenin temelde yanlış olduğunu söylüyorlar!
Ama bazı ebeveynler hala buna inanıyorbebeklerin bir diyet bu ürün sadece gerekli. Özellikle küçük çocuklar için değerlidir. Ne yazık ki, bu hata laktasyonla ilgili sorun yaşamayan annelerin bile, çocukları keçi sütü ile besledikleri, hatta göğüse bağlanma sayısını azalttığı gerçeğine yol açmaktadır. Bu da anne sütü miktarının azalmasına yol açar. Bu bir kısır döngü ortaya çıkıyor: hayali fayda, mantıksız bir alternatife geçişin sebebi oluyor.
Keçi sütündeki protein molekülü yaklaşık dört katmemeden daha fazla. Böyle bir ürünü bebeğe sindirmek zordur, hatta içerdiği değerli bileşenler bile, çocukların diyetine girmesine neden olmaz.
Bir anlamı olan tek durumBebeğin keçi sütü ile beslenmesi, anne sütünün içerdiği bazı bileşenlerin kişisel hoşgörüsüzlüğüdür. Ancak, bu çok yaygın değil. Ve çocukların tepki gösterdiği ana bileşen kazeinedir. Ve keçi sütünde, anne sütünden daha az değildir.
Çocuk doktorları, emzirmenin imkansız olduğunu söylerYaşamın ilk aylarının çocuklarının beslenmesi, yaşına ve sağlık özelliklerine uygun bir karışım daha uygundur. Ucuz bile olsa, keçi veya inek sütünden daha iyi ve daha faydalıdır.
Bu ürünle tanışma zamanı, yaşamın ilk yılının sonuna gelecektir. Bebek sadece sütle değil, aynı zamanda pişirilen ürünlerle de sunulabilir.
Yararlı keçi sütü, çeşitli lezzetli ve sağlıklı ürünler hazırlamak için mükemmeldir. Ondan yoğurt, ryazhenka, ev yapımı yoğurt ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz.
Taze doğal keçi sütü ekşi tatlıuzunluğundadır. Taze sütü sıkmaya çalışsanız bile, süreç birkaç gün sürebilir. Önceden ısıtılmış süt 3-4 gün ekşidir. İşlemi hızlandırmak istiyorsanız, ürünle birlikte küçük bir parça taze ekmeği sadece kaba atın.
Keçi sütünden lezzetli yapılabilir.ev yapımı ryazhenka. İşlemden önce keçi sütü kaynatmak ya da sindirmek için mi? Cevap diğer durumlarda olduğu gibi aynıdır: bir kaynamaya getirmek buna değmez, ama 70-80 dereceye kadar ısınmak gerekir. İstenen sıcaklığa ulaşıldığında, sütü ateşe dayanıklı bir kalıba dökün ve fırına gönderin. Orada iki kez kaynana kadar, yaklaşık 4 saat boyunca çare olacak. Bu zamanda, ev, erimiş süt harika bir koku ile doldurulur. Bu arada, çok lezzetli çıkıyor. Fermente süt hazırlamak için, sütün ekşi süt bileşenini tanıtmak gerekir. Ekşi krema, kefir, ekşi veya yoğurt olabilir. 3 litre süt için 2/3 fincan yeterli olacaktır. Bulaşıkları süt ile sarın ve sıcak bir yere koyun. Belki, briar ertesi sabah hazır olacak, ama bazen biraz daha zamana ihtiyaç var. Ürünlerin bireysel özelliklerine bağlıdır.
Keçi sütü yemek pişirmek için uygundurev yapımı yoğurtlar. Bu işlemde, kullanacağınız marş üreticisinin tüm önerilerini kesinlikle uygulayın. Girişlerinden önce, 70 dereceye ısıtılmış süt 36-40 0'a soğutulmalıdır. Bu arada, özel bir yoğurtunuz yoksa, içeceği geleneksel bir termos şişesine dökün. 10-12 saat sonra, lezzetli ve yararlı yoğurtları lütfen evde yiyebilirsiniz.
Eğer iyi satın alma fırsatınız varsakeçi sütü, bunun üzerine süzme peynir pişirmeyi öğrendiğinizden emin olun. İnek gibi aynı prensibe göre yapılır. Protein suyunu peynir altı suyundan ayırıncaya kadar su banyosunda kıvrılmış sütü ısıtın, süzgeci süzgeçten geçirin ve sıvı süzülmesine izin verin.
Keçi sütünden Brynza - hakkında bir ürünefsaneler var! Süzme peynirinden kendiniz pişirebilirsiniz, birkaç yumurta, bir parça tereyağı, tuz ve baharat ekleyin. Ev peynirleri için birçok yemek tarifi var, bunlardan biri:
Peyniri bir süzgeçten geçirin, süt dökün, güveye koyun. Serum ayrıldığında, süzün ve kitleye yumurta, yağ, tuz ve en sevdiği baharatları ekleyin. Gazlı bezle sarın ve presin altına yerleştirin.
Keçi sütünden yemek tarifleri çok yaygındır.Pastalara eklenir, kremler, dondurma ve çeşitli tatlılardan hazırlanır. Balık, tavuk ve etleri söndürür. Bundan önce sütü kaynatmak ya da sütün yok mu? Isıl işlem durumunda, hiç gerekli değildir. Ve örneğin, peynirli ya da sütlü jöle pişirirseniz, o zaman şansı kullanmamak daha iyidir.
Keçi sütünden yüz maskeleri vesaç, cilt bakımı için buz hazırlayın, eller için banyolar ve çok daha fazlası. Ev kozmetiklerine eklendi: krem, sabun, şampuan. Bu durumda, kaynatma gerekli değildir, deri yoluyla hiçbir enfeksiyona nüfuz etmez.