Mantarlı karışık et
Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdıralım ve bu yağda fıstıkları kavuralım. Fıstıkları iyice süzüp bir tabağa alalım. Dana bonfileleri uzun uzun, tavuk bonfileleri küp doğrayıp tavaya alalım. Etler sularını salıp çekmesine yakın doğranmış mantarları ekleyelim. Yemek suyunu çekene dek pişirelim. Tuz ve karabiberini ayarlayıp fıstıklarla birlikte kremayı ekleyelim. 1-2 kez karıştırıp servis tabağına alalım.
Etli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
? 200 gr yağsız dana eti
? 400 gr mantar
? 1 soğan
? 2 diş sarımsak
? 4 domates
? 5 sivri biber
? 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
? 1 çay bardağı zeytinyağı
Etli Mantar Sote Nasıl Yapılır?
Etleri tavada yumuşayıncaya kadar soteleyin. Mantarların saplarını koparıp yıkayın.
Ete ilave edin. Zeytinyağını ekleyip sotelemeye devam edin. Kıyılmış soğan, iri doğradığınız sivri biber ve kabuklarını soyup yine iri doğradığınız domatesleri ekleyin.
Sarımsak ve kırmızı pul biber ilave ederek 5 dakika soteleyin. Sıcak servis yapın.
Etli Mantar Sote Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Tarife başlamadan önce eti haşlamak, yemeğin süresini kısaltacaktır.
Soteyi lezzetlendirmek için, haşladığınız et suyundan bir kepçeyi soteye ilave edebilirsiniz.
Donmuş et kullanacaksanız, eti bir gece önceden buzdolabının alt kısmında bekletin.
1 Porsiyon Etli Mantar Sote Kaç Kalori?
Etli mantar sotenin bir porsiyonu, yaklaşık 255 kaloridir. Protein, demir ve fosfor bakımından zengindir.