Herkese kocaman bir günaydın,
Taşınma halleri tam gaz sürerken buzdolabını boşaltma çalışmaları da başladı. Sebzelikte duran 4 şeftaliyi görünce dedim ki hadi eğlenceli bir şeyler yapalım!
Henüz paketlemediğim bar blenderına soyup çekirdeklerini çıkarttığım ve tarttığım şeftalileri attım. Makinenin rahat parçalaması için 1 çay bardağı su ekledikten sonra toz şekeri ilave ettim. Son olarak şeker ve şeftali tamamen karışıncaya kadar karıştırdım.
Şeker miktarı ve kıvamı tam istediğim gibi oldu. Süzgeç faslı ya da rendelemekle uğraşmadığım için işim oldukça kolaylaştı. Sizde mutfak robotu ya da normal bir blendırda deneyebilirsiniz.
Sevgiler…
- 500 gr şeftali
- 400 gr toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 2 diş kuru karanfil
- çeyrek limonun suyu
- Şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkartın, iri parçalara bölün ve blendırın haznesine atın.
- Şeftalilerin üzerine suyu ve toz şekeri ekleyip tamamen parçalanıncaya kadar blendırdan geçirin.
- Karışımı tencereye alın. Karanfili ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak pişirin.
- Marmelat kıvam almaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve istediğiniz yoğunluğa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kıvam alan marmeladı cam bir kavanozun içine aktarın. İsterseniz karanfil taneleriyle kavanoza koyun isterseniz de bir çatal yardımıyla alın.