Kuru Ekmek Köftesi Malzeme Listesi
3 tam bayat ekmek
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase kaşar rendesi
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı su
2 su bardağı un (kase içinde)
3 yumurta (kase içinde)
1 kase galeta unu
Sıvı yağ
Kuru Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır
Kurumuş (bayatlamış) ekmekleri parçalara ayıralım ve 2 bardak suyun içine bırakarak ıslatalım.
Suyun içinde biraz beklettikten sonra suyunu sıkalım.
Sarımsak rendesi, yumurta, kaşar, karbonat, tuz ve baharatı skılmış bayat ekmeklerle güzelce harmanlayalım.
Bu şekilde hazırladığımız köfteden parçalar kopararak kızartmaya hazır hale getirelim.
Şekil verilmiş köfteleri sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa batırarak kızgın sıvı yağda kızartarak servis edelim