Vegan beslenen birçok yeni insan, lezzetli ve hazırlaması kolay yemekler bulmayı zor buluyor. Çoğu insan, kolay ve sağlıklı vegan yemek tarifleri aramak için zamana veya enerjiye sahip değildir. Ve kahvaltı söz konusu olduğunda, genellikle aynı eski yemek rutubetine saplanıp kalırlar! Ancak dışarıdaki tüm veganlar için hazırlayabileceğiniz birçok lezzetli, sağlıklı ve kolay vegan kahvaltı olduğunu unutmayın.
Kolay ve Sağlıklı Vegan Kahvaltı Fikirleri ve Tarifleri:
Taze meyve suyu – Bir meyve sıkacağınız varsa, kahvaltıda sebze ve meyve suyu hazırlamanın hızlı, kolay ve süper sağlıklı olduğunu unutmayın. Kereviz, pancar, havuç, elma, zencefil, maydanoz veya istediğiniz herhangi bir meyve veya sebzenin suyunu sıkabilirsiniz.
vegan smoothie – Bu, başka bir kolay ve sağlıklı vegan kahvaltı içeceğidir, ancak siz yapmak bir blender gerekir.
için çikolatalı muzlu smoothie, 1 su bardağı pirinç/soya sütü, 1 yemek kaşığı karıştırın. kakao tozu, 1 çok olgun muz, 2-3 yemek kaşığı. soya yoğurdu, bir tutam agave nektarı ve bir tutam deniz tuzu. Smoothie zevkinize göre çok kalınsa daha fazla süt ekleyin.
için meyveli smoothie, 1 su bardağı pirinç/soya sütü, 3-4 yemek kaşığı karıştırın. soya yoğurdu, ½ fincan donmuş veya taze çilek, bir tutam deniz tuzu ve biraz buz.
A kadar Kendin Yap vegan smoothie, aşağıdaki seçeneklerden birini karıştırın: soya/pirinç/hindistan cevizi sütü, soya/hindistan cevizi yoğurdu, hurma, kuru üzüm, çekirdeksiz kuru üzüm, goji berry, yer fıstığı, chia tohumu, keten tohumu, keten tohumu, akçaağaç şurubu, agave nektarı, deniz tuzu, fıstık ezmesi, muz, rendelenmiş vegan çikolata, kakao tozu, pekmez, çilek ve bazı buz küpleri.
Meyve bol!
Meyvelerinizi pek çok harika şekilde yiyebilirsiniz ve eğer meyve suyu veya smoothie olmasa da başka bir lezzetli yol!
Mevsim meyve salatası – Lezzetli, taze ve kolay vegan bir kahvaltı için büyük bir kase taze mevsim meyvesini kendiniz yiyebilirsiniz! Veya soya yoğurdu, kıyılmış ceviz, Brezilya fıstığı, cevizler, macadamia fıstığı veya badem ve bir çiseleyen akçaağaç şurubu veya agave nektarı ile biraz baharatlayabilirsiniz! Bir gurme meyve salatası ile tat alma duyularınız gerçekten bozulabilir!
Fırında muz – Birkaç yemek kaşığı ısıtın. Zeytinyağını bir tavaya koyun ve bol miktarda akçaağaç şurubu veya agave nektarı ile birlikte biraz dilimlenmiş muz (uzunlamasına dilimlenmiş) ekleyin. Her iki tarafta 1-2 dakika kızartın. Biraz ezilmiş ceviz ve ekstra bir çiseleyen akçaağaç şurubu ile kızarmış ekmek üzerinde sıcak servis yapın!
Vegan tahıllar – Süpermarketler ve sağlıklı gıda mağazaları artık çok çeşitli vegan tahıllar sunuyor, bu yüzden mümkün olduğunca çok tahıl deneyin ve favorilerinizi bulun! Pirinç veya soya sütü ve bir parça yoğurt ile mısır gevreğinizin tadını çıkarın. Tahıl kasenizi daha sağlıklı, daha sürdürülebilir ve daha lezzetli hale getirmek için kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, keten tohumu, chia tohumu, fındık, goji berry, kuru üzüm, çekirdeksiz kuru üzüm veya doğranmış hurma ekleyin! Bu şekilde sıradan bir kase mısır gevreğini sürdürülebilir, sağlıklı (ancak kolay!) bir vegan kahvaltıya dönüştürebilirsiniz!
Kızarmış ekmek – Birçok vegan, iş sabahları tost yemeye geldiğinde kendilerini bir çıkmazın içinde bulur. Ancak tadını çıkarabileceğiniz tonlarca sos olduğunu unutmayın! Muhtemelen tostunuzu düzenli olarak vegan yayılmış ve reçelli yiyorsunuz. Ayrıca aşağıdaki malzemeleri de deneyin:
– Dilimlenmiş avokado, deniz tuzu ve karabiber
– Dilimlenmiş domates, deniz tuzu, karabiber, vegan peynir (peyniri eritmek için ızgarada veya jaffle makinesinde)
– Vegan çikolata sosu (sağlık deposundan)
– Brezilya fıstığı ezmesi, badem ezmesi, kaju ezmesi, bir tutam akçaağaç şurubu veya agave nektarı ile fıstık ezmesi
– Dilimlenmiş muz, vegan çikolata sosu, fıstık ezmesi (üçü bir arada = ölmek için! İsterseniz üzerine bir dilim ekmek koyup sandviç yapıp tost yapabilirsiniz. Muz pişecek ve çikolata sosumuz pişecek. tat tomurcukları havuzunda eritin cennet!)
Gördüğünüz gibi, hayal gücünüzü serbest bırakırsanız, sonsuz çeşitlilikte lezzetli, sağlıklı ve kolay vegan kahvaltı tarifleri ve fikirleri var! Sabahınız bir daha asla sıkıcı olmaya başlamak zorunda değil! Hala fikirlere takılıp kalıyorsanız, web sitelerinde, bloglarda, youtube’da veya tonlarca nefis tarif içeren profesyonel vegan yemek tarifleri e-kitaplarında çok çeşitli vegan tarifleri çevrimiçi olarak bulabilirsiniz!