genellik
Manuka balı, Yeni Zelanda ve Avustralya menşeli monofloral bir baldır.
Adını, polen ve nektar bakımından zengin çiçekleri bal üretimi sırasında (Avrupa kökenli Apis mellifera) besleyen arıları L. scoparium veya çay ağacı bitkisinden (m (nuka veya çay ağacı) alır. "Yeni Zelanda mānuka balı" olarak etiketlenebilmek için, arılar manuka poleninin ve nektarının en az% 70'ini kullanmalıdır. Manuka balı, menşe bitkisinin bazı aktif bileşenlerini içeren birçok bitkisel ve tıbbi özelliği miras alsa bile, diğer bal türlerine benzer beslenme özelliklerine sahiptir. Manuka bitkisi ve balının geleneksel Maori tıbbında ve çağdaş farmakolojide kullanılması tesadüf değildir.
Insights: Manuka botanik
Manuka, Myrtaceae, Genus Leptospermum familyasına ve scoparium ( L. scoparium ) familyasına ait bir çalıdır. Diğer manuka isimleri: manuka mersin, Yeni Zelanda teatree, süpürge çay ağacı.
Yeni Zelanda’ya ve güneydoğu Avustralya’ya özgü olan manuka çok üretken bir çalıdır. Neredeyse her zaman geri kazanılmış veya ormansızlaştırılmış araziyi yeniden toplayan ilk türdür. Genellikle 2-5 m yüksekliğe ve nadiren 15 m ye kadar büyür. Kalın dökülmeler, ince yapraklar, 7-20 mm uzunluğunda ve 2-6 mm genişliğinde her zaman yeşildir. Çiçekler beyaz, bazen pembe, toplam yaprakları 8-15 mm olan 5 yapraklı. Odun sert ve küçüktür.
Manuka, yaprakların dikenli kıvamı ile ayırt edildiği kānuka ( Kunzea helicoid ) ile karıştırılabilir.
Menşei bölgelerinde, manuka aromatik özellikleri (uçucu yağların ve bal üretimi) ve elde edilen ahşabın uygulamaları için (belirli aletler için kulpların imalatı, vb.) Yaygın olarak yetiştirilmektedir. Talaş, et ve balık içimi için kullanılır. Manuka yaprakları ve damıtmayla elde edilen esansiyel yağ Maori halk tıbbında ve çağdaş farmasötik endüstrisinde kullanılır (febrifüj etkisi, solunum yolları için dekonjestan, idrar bozukluklarına karşı, vb.). Beyaz kauçuk (pai manuka) yanıklar için bir çare olarak kullanılmıştır. Kabuğun çiğnenmesi uykuyu teşvik etmelidir.
tanım
Manuka bal açıklaması
Manuka balı, tipik bir kolloidal proteinin varlığı sayesinde özellikle viskoz-kremsidir. Renk koyu sarıdan kahverengiye kadar koyu. Toprak, uçucu yağlar, çimen ve mineral ipuçlarıyla karakterize güçlü bir tada sahiptir; aynı zamanda florid, zengin ve karmaşık olarak adlandırılır. Tadı acı bir tat ile tatlıdır. Aroma nemli toprağı ve fundalığı (bitki) hatırlar.
Manuka balı üretiminde en sık rastlanan sorunlar arasında benzer ve benzer botanik türlerin kontaminasyonu bulunmaktadır. Özellikle, çok benzer olan kānuka, manuka yetiştiriciliğini sık sık kirletir ve saf olmayan balın üretilmesine neden olur (açık sarı rengiyle, viskoz olmayan kıvamıyla ve narin aromasıyla ayırt edilebilir).
Terapötik Özellikler
Manuka balının tedavi edici özellikleri
Manuka balı pek çok patolojik durumun ve çeşitli bozuklukların tedavisinde eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Bununla birlikte, sadece on dokuzuncu yüzyılın sonunda araştırmacılar doğal antibakteriyel özelliklerini keşfettiler ve gösterdiler.
Manuka balı'nın etkisi, bakteriyel metabolizmayı ve proliferasyonu engellemeyle sınırlı değildir, ancak enfekte olmuş dokuların onarımı için özel hücrelerin üretimini uyarır.
Açıkçası ballar aynı değil. Manuka balları ayrıca aşağıdakilerden dolayı birbirlerinden çok farklı olabilir: arıların çiçek seçimi, yöntem ve hasat zamanları, balın muhafazasını artıracak olası tedaviler vs. Manuka balı kalitesi, saflığı (monofloral), toplanmanın hızını bozulmayı sınırlandırmasıyla artar ve pastörize edilmemiş (çiğdür, ancak ticarileştirme için gerekli olan ısıl işlem aktif fitoterapötik moleküllerin büyük bir bölümünü tahrip eder).
Manuka balının tedavi edici faktörleri
Manuka balı, özellikle E. coli ve S. aureus'a karşı etkili olmak üzere çeşitli antimikrobiyal faktörleri içerir. Bunların arasında hidrojen peroksit, genel olarak ballarda küçük miktarlarda bulunan ve bunun yerine manukada bol miktarda bulunan (içinde dihidroksiasetonun nektar içine dönüştürüldüğü) bir bileşik olan mükemmellikte olan antibiyotik element ve metilglisoksal (MG) sayılabilir. manuka çiçekleri). Bununla birlikte, manuka balının tıbbi etkisinin diğer bileşiklere de atfedilebileceği göz ardı edilemez.
Bal üreticileri, manuka balının "antibiyotik potansiyelini" ölçen özel bir değerlendirme ölçeği geliştirmiştir. Skor, "Benzersiz Manuka Faktörü" anlamına gelen UMF olarak adlandırılır ve MG ve diğer antibakteriyel bileşiklerin konsantrasyonu ile artar. Manuka balı olarak etiketlenmiş balların tümü, önemli düzeyde antimikrobiyal faktör içermemektedir. Terapötik olarak kabul edilmek için, manuka balı minimum 10 UMF puanı gerektirir. Bu seviyedeki veya üzerindeki ballar "Manuka Bal UMF" veya "Aktif Manuka Bal" başlığı altında pazarlanmaktadır. Bununla birlikte, bu ölçeğin tıbbi amaçlar için alaka düzeyi tamamen açık değildir.
Beslenme Özellikleri Manuka Balı
Manuka balı beslenme özellikleri
Manuka balı çok enerjik bir besindir. Neredeyse tamamen basit şekerlerden (glikoz, fruktoz ve sükroz) türetilen, 100 g ürün başına 300 kcal ile, fazla kilolu ve belirli metabolik hastalıklara karşı gıda terapisinde tüketimi kontrol altında tutulacak bir gıdadır.
Aynı paritede beyaz sofra şekeri manuka balı ile değiştirilerek, kalorilerde% 30 azalma sağlanabilir. Bununla birlikte, daha düşük bir tatlandırma gücüne sahip olduğundan, tüketicilerin bu ikameyi gereksiz hale getirerek (beslenme açısından) dozlarını artırma eğiliminde olmaları amaçlanmamıştır.
Bal, sofra şekline göre biraz daha düşük bir yüke ve glisemik indekse sahiptir, bu yüzden aşırı kilo, tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi diyetinde bolca kullanılması tavsiye edilmez.
Bunlar yok: lif, kolesterol, laktoz, glüten ve histamin. Vitamin ve mineral profilini oluşturmak için gerekli bilgi yoktur.
Manuka balının ortalama kısmı yaklaşık 20 g'dır (1 kaşık - 60 kcal).
kullanımları
Manuka balı kullanımı
Manuka balı ana uygulaması, yaralar üzerinde dezenfektan olarak topikaldir. Genel olarak küçük aşınma ve yanmaların tedavisinde kullanılır, ancak yalnızca değil. Çeşitli iç kullanımlar arasında, bilimsel araştırmalarla desteklenmese bile, şunu hatırlıyoruz:
- Tümörleri önleyin ve tedavi edin
- Yüksek kolesterolü düşürür
- Sistemik inflamasyonu azaltmak
- Diyabet tedavisi
- Göz, kulak ve memelere (nazal, ön, maksiller, vb.) Enfeksiyonları uygulayın.
- Gastrointestinal problemleri tedavi edin.
etki
Manuka balı çalışır mı?
Manuka balı'nın terapötik faktörleri neredeyse sadece in vitro olarak incelenmiştir, in vivo uygulamalar için kanıtlar azdır ve çok ilgili değildir (tatlandırıcı hariç).
Son zamanlarda yapılan birkaç çalışma manuka balı yara ve bacak ülserlerinde kullanıldığında etkili olduğunu göstermektedir. Bu görüş aynı zamanda enfeksiyonlarla mücadelede ve iyileşmeyi teşvik etmede etkili olduğu sonucuna varmıştır.
Bütün çalışmalar manuka balı ülserin iyileşmesini desteklediğini göstermedi. Tip 2 diabetes mellitus ile bağlantılıysa onları geciktirme olasılığı da vardır.
"Doğal Tıp" a göre bu bal, yanık ve yaraların tedavisinde "muhtemelen etkilidir". "Cochrane Review" (Cochrane Review), balın geleneksel yanmalara kıyasla küçük yanıkların iyileşme sürelerini kısaltabileceğine dikkat çekiyor. Bununla birlikte, bal pansumanlarının diyabetik ayak ülserleri dahil olmak üzere diğer yara tiplerinin tedavisinde az ya da çok etkili olduğuna dair kanıtlar yetersizdir.
Son zamanlarda yapılan bir çalışmada manuka balı, plak birikimini azaltarak dişeti iltihabını ve diğer periodontal hastalıkları önlemede etkili olabileceğini göstermektedir. 2010 yılında "Ulusal Kanser Enstitüsü" nün bilimsel komitesi tarafından yapılan bir araştırma, kemoterapiyle ilişkili yemek borusunun iltihabının azaltılması için manuka balı kullanımının önerisini onayladı.
İçe dönük ayak tırnaklarının tedavisinde etkili olduğu gösterilmiştir.
Manuka balının olası bir başka faydası, sentetik antibiyotiklerin aksine, dirençli bakteri gelişimine neden olmamasıdır. Tekrarlanan ilaç maruziyetlerinden sonra gelişen bu "süper böcekler" sadece spesifik antibiyotiklere duyarlıdır.
Şimdiye kadar yapılan çalışmalar, manuka balı yüksek kolesterol tedavisi için veya bağırsak bakteriyel florasının dengelenmesinde etkili olmadığını göstermiştir.
Büyük bir çalışmada manuka balının kanser, diyabet veya mantar enfeksiyonları üzerindeki etkisi incelenmemiştir.
Yan etkileri
Manuka balının olası yan etkileri
Manuka balının olası yan etkileri şunlardır:
- Alerjik reaksiyon, özellikle arılara alerjisi olanlarda
- Özellikle şeker hastalarında oral yoldan alındığında hiperglisemi riski
- Bazı kan sulandırıcılarla ve sözlü olarak alındığında metadonla olası etkileşim
Manuka balı üzerine yapılan çalışmaların çoğu az sayıda hasta üzerinde yapılmıştır. Tıbbi uygulamasının güvenli ve etkili olarak tanımlanıp tanımlanamayacağını belirlemek için daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.