> LEZZET TOPLARI
Malzemeler
- 250 gr bitter çikolata
- 200 gr sütlü çikolata
- 250 ml krema
- 400 gr kakaolu kek
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- Hindistan cevizi
- İnce kıyılmış Antep fıstığı
Kremayı sürekli karıştırarak ısıtın. Çikolataları kırıp ekleyin. Çikolatalar eriyinceye kadar kaynatın. Vanilyayı ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kremalı çikolata sos ılınınca keki ufalayarak içine ekleyin. Cevizleri ilave edin. Ara ara karıştırarak çikolatalar koyulaşıncaya kadar 3-4 saat bekletin. Daha sonra buzdolabına alın. 1 gece bekletin.
Ertesi gün karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Hindistan cevizi veya ince dövülmüş Antep fıstığına bulayıp renkli kağıtlara yerleştirerek servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.