Bu yeşil fasulye, tatil yemeğiniz için veya bu konuda herhangi bir yemek için harika bir taraf yapar! Gevrek kabartılmış doku ve korunmuş limondan lezzet pop ile temel sıkıcı yeşil fasulye değil - bu yemek herhangi bir konuğu etkileyeceğinden emin olabilirsiniz!
Limon ve Maydanozlu Kuru Fasulye (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
porsiyon
4
malzemeler
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı
- 1 pound taze yeşil fasulye, durulanmış, kesilmiş ve tamamen kuru okşadı
- 3 yemek kaşığı şeritli badem
- 3 yemek kaşığı korunmuş limon, yaklaşık 1-in uzunluğunda ince şeritler halinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı gevşek paketlenmiş İtalyan maydanoz, sapları kaldırıldı ve kabaca doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/6 çay kaşığı taze kırık karabiber
Hazırlık
- Büyük bir tavada, kaynamaya kadar yağı yüksek ateşte ısıtın. Kuru yeşil fasulyeleri yağa ekleyin ve bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Fasulye ne kadar kuru olursa, yağ sudan o kadar az sıçrayacaktır.
- Maşa kullanarak çekirdekleri dikkatlice çevirin ve her iki tarafta kahverengileşecek şekilde tavaya eşit olarak yayın. Yanmayı önlemek ve eşit olarak kızartıldıklarından emin olmak için ara sıra çevirerek 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Son dakikada, korunmuş limon, şeritli badem, tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir dakika daha kaplayın ve pişirin. Isıyı kapatın. Set üstü ocaktaki sıcak tavada 2-3 dakika bekletin.
- Fasulye otururken, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve maydanozu küçük bir kapta birleştirin. İyice birleşene kadar çatalla çırpın. Kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.
- Servis etmek için, yeşil fasulyeleri bir servis tabağına yerleştirin. Limon / maydanoz karışımını üstüne dökün. Vegan beyaz peynir parçalanarak süsleyin.