Muhallebili Kadayıf Tarifi
Muhallebili Kadayıf Nasıl Yapılır?
- Muhallebili kadayıfı televizyonda yayınlanan yemek yarışması programında bir yarışmacı yapmıştı ve çok beğenmiştim.denemeye karar verdim ve yaptım. Çok güzel oldu, kim yediyse tarifini istedi ve işte otarif burda:Kadayıfı için malzemeler:250 gr kadayıf125 gr tereyağ6 yemek kaşığı toz şeker1 su bardağı ceviz
- Muhallebisi için malzemeler:1 kg süt1 yumurta4 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı nişasta2 fincan tozşeker2paket vanilya1 paket toz krem şanti
- Hazırlanması:Kadayıfı bir gün önceden alıp, derin dondurucuda bekletin.Bir tencereye tereyağı, şekeri ve derin dondurucudan çıkarıp kırıkladığınız kadayıfı koyarak, kısık ateşte kadayıflar kıpkırmızı olana kadar kavurun.Kızarmış kadayıfları soğuması için beklemeye aldığınızda içine dövülmüş cevizleri ekleyin.Muhallebisi için; kremşanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyarak pişirin.Muhallebisi pişince kremşantiyi ekleyerek iyice çırpın ve soğumaya bırakın.Kadayıfın yarısını dikdörtgen borcamın altına döşeyin.Arasına soğumuş muhallebiyi dökün.Üstüne de kalan kadayıfı döşeyin.İsterseniz ekstradan üzerine ceviz dökebilirsiniz. Buzdolabında biraz daha soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun....
Yayınlanma Tarihi: 15 Şubat 2011