60 DK
2 KİŞİLİK
ORTA
Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları ve sarımsağı ince ince kıydıktan sonra tereyağı ile sote edin. Köriyi, zerdeçalı, SEK Quark Sade, hardalı ve rendelenmiş rokfor peynirini ekleyin. Kontrollü olarak biraz su ilave edin ve kıvamını ayarlayın. Sos homojen bir kıvama gelince ocaktan alın. Hazırladığınız sosa kıyılmış dereotu ilave edip karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakın. Etleri tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovun. Izgarada kızartın. Etleri servis tabağına alın, hazırladığınız sosla birlikte sıcak sıcak servis edin.