Bu browniyi en iyi anlatıçak üç kelimede budur.Kız kardeşimin çikolata stoklarını eritmek için daha ne kadar çikolata ekleyebilirim diye düşünmedim değil hani... ;)))
beyaz çikolata ile browni tarifi denemek hep aklımdaydı. Tamamen beyaz çikolatamı kullansam yoksa hem bitter hem beyazmı kullanayım derken iki renkte karar kıldım.O kadar lezzetli olduki iki gün boyunca kahvelerimizin yanında vazgeçilmezimiz oldu..
Malzemeler :
- 250 gr bitter çikolata
- 5 yumurta
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
- 125 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- 1 bardak + 2 yemek kaşığı un
- 1 bardak beyaz çikolata (16 gr kadar)
- 2 yemek kaşığı kadar erimiş bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı kadar erimiş beyaz çikolata
- Tereyağı,toz şeker ve bitter çikolatayı bir tencereye alıp kısık ateşte arada karıştırarak erimeye bırakın. Hafif ılınması için bir kenarda bekletin. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip,her ekleyişinizde iyice çırpın. Kalan kuru malzemeleri içine eleyip karıştırın.
- Kare bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.Hamuru içine boşaltıp üzerini düzeltin.1 su bardağı beyaz çikolatayı üzerine serpiştirin. Bir spatula yardımıyla beyaz çikolataları hamurun içine doğru itin.
- 170 c önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.(eğer yapış yapış bir browni istiyorsanız pişirme süresini daha kısa tutabilirsiniz)
- Tamamen soğuması için bir kenarda bekletin. Üzerini erimiş beyaz ve bitter çikolata ile süsleyin.