İşte, kamp baconunda gerçekten ne var?
Baktığın her yerde domuz pastırması var: Bir tabakta altı inç uzunluğunda, ekmek somunları, çörekler ve cevizli çömlekler şeklinde yoğrulmuş. Ve eğer bu sizin hızınız değilse, her zaman kavrulmuş domuz, domuz kabukları, cracklin ‘, domuz göğsü bao çörekler ve hatta tavuk kızarmış domuz pastırması kazabilirsiniz..
Bu Zingerman’ın Camp Bacon’udur ve onun için hiçbir erkek arter hazırlanmamıştır. Günlerinizi geçirdikten sonra 150 kilo pastırma ile çevrili, bunu kesintisiz yemek, haftalar boyunca bir şeridin yanına gitmeyeceğinizi düşünebilirsiniz. Öyle değil. Eğer bir şey varsa, tuzlu şeyler sevginizi güçlendirebilir.
“Gelecek hafta, kalktığımda, iki paket fazladan kalın kesilmiş domuz pastırması aldım ve her öğünde yedim,” diyor grafik editörü Vineet Sawant. O, düz ekmek kızarmış pilavda, BLT’lerde, ve et yiyen yerli vejetaryen bir Hint pilavında.
Sawant, her yıl yaklaşık 3 bin insanı Michigan’ın Ann Arbor’a yaptırıyordu. Burada beş gün yemek pişiriyor, yemek pişiriyor ve saplantılı tuzlanmış domuzdan bahsediyorlardı. Ron Swanson’un yemek pişirme, pişirme ve kasaplık demosunun yanı sıra pastırma odaklı bir sokak fuarı, bir pastırma filmi festivali ve bir Bacon Ball’u olan bir akşam yemeği partisi olan glee ile titreyen bir yer. Et hakkında hikayeler ve yemekler paylaşma.
Gördüğü her şeyi örnekledikten sonra, bunlar Sawant’ın en iyi beş yemeğiydi. Zingerman bizimle tarifleri paylaştı, böylece siz de deneyebilirsiniz.
Bacon Biberli Ekmek
Et ve patates türleri, bu yoğun, patates ve domuz pastırması ile yapılan muamele üzerinde kaybedecek. Sadece ızgara peynir için kullanmayı hayal edin. Tarifi buradan al.
Pastırma ve elma çörekler
Akçaağaç sırlı ve elma ve domuz pastırmasıyla hamurun içine katlanmış olan bu ikram, bütün bir kahvaltıda bir yumruk büyüklüğünde çörek haline getirilmiş. Tarifi buradan al.
Eski Savaş Baltası Kokteyli
Evet, içecekler bile pastırma içeriyor ve bu da onun dumanlı, tuzlu apeksine alınan bir tiki içeceği gibi. Tarifi buradan al.
Bacon Cheddar Çörekler
Kraliçe için uygun bir tatlıya takılan yüklü bir fırında patatesin tüm lezzetleri var. Tarifi buradan al.
Bacon Pekan Sandies
Çikolatalı kurabiyeler bu tuzlu tatlı tatında hiçbir şey yapmaz. Tarifi buradan al.
Zingerman, önümüzdeki yılki kampı için 30 Mayıs – 3 Haziran 2018 tarihlerini ve tüm sınıfları için erken kuş fiyatlandırmasını zaten yayınladı. (Geleneksel kamplardan farklı olarak, her şeye katılabilir ya da a la carte dersleri alabilirsiniz.) Bazı etkinlikler ücretsiz, sokak fuarı ve Bacon Beautiful Music gibi – müzisyenler ve şairler pastırma-y hitleri yapıyorlar – ve 295 dolara kadar gidiyorlar. . En pahalı seçenek Cuma günkü etkinlik, Detroit Fresh Taste, en iyi (öğün: en pastırma-infüzyon) Gıda Motor City sunacak bir öğlen-to-9: 30 yemek turu.
Vücudunuzun beş gün süren pastırma yeme ve takıntılı günlerini idare edip edemeyeceğini görmek istiyorsanız, Zingerman’ın Kamp Bacon’unu ziyaret edin..
SONRA İÇİN PIN:
Delish’i takip et Instagram.