Türkiye'nin hemen her bölgesinde yetiştirilen erik, daha çok taze meyve olarak tüketildiği gibi komposto, hoşaf, şurup, pekmez, reçel, marmelat ya da kurutularak saklanıyor. Kırmızı erik, bol miktarda B vitaminleri içeriyor. Kan dolaşımını hızlandırır. Kırmızı eriğin kabuğu kalp ve kansere yönelik koruma sağlayıcı özelliktedir. Karaciğer, böbrek ve sindirim sorunlarına karşı yararlı olduğu belirtiliyor. Romatizma, mafsal kireçlenmesi için yararlıdır. Kansızlığa karşı kullanılabilir. Regl düzenleyici, idrar söktürücü ve terleticidir. Tuzsuz rejim yapan ve romatizma rahatsızlığı olanlara iyi geldiği belirtildi.