1879 yılında Yiannis Boutari tarafından Yunanistan'ın kuzeybatısında Naoussa da kurulan Boutari o zamandan beri çok yol katetti. Şimdi Konstantinos Boutari tarafından yürütülen Boutari Yunanistan'ın neredeyse her şarap üretilen bölgesinde şarap üretiyor. Boutarinin Naoussa, Santorini, Crete, Goumenissa ve Attica da şarap imalathaneleri ve Paros, Samos, Mantinia, Nemea ve Patras da da üzüm bağları bulunmaktadır. Constantine Boutari'nin vizyonu Boutari şirketini dünyanın en iyi şaraphaneleri arasında görmeti ve bu gerçek oluyor. Boutari şirketi şarap sektörü için önemli iki Amerikan şarap dergisi ''Wine & Spirits'' ve ''Wine Enthusiast'' tarafından ödüllendirilmiştir.