Zingiber officinale olarak da bilinen zencefil, kökü veya rizomu baharat olarak kullanılan çiçekli bir bitkidir. Zencefil, yağ ve toz formlarında, meyve suyu, çay ve diğer içeceklerin içerisinde kullanılarak farklı şekilde tüketilebilmektedir. Zencefil, soslara, çorbalara, kurabiye ve keklere lezzet katmak için de kullanılabilmektedir.
İlaçsız Market'te satılan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden en sağlıklı şekilde elde edilir, ürünün tazeliği ve doğallığının korunması sağlanır.