MALZEMELER
- 1 kase erişte
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 2 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
TARİF
Yeşil mercimekli erişte tarifi için ilk olarak yeşil mercimek ve erişteyi ayrı ayrı tencereye alarak haşlayalım. Soğanı ve sarımsağı soyalım.
Soyduğumuz sarımsağı, soğanı ve sivri biberi ince ince doğrayalım. Kabuğunu soyduğumuz domatesleri de ince bir şekilde doğrayalım. Tencereye tereyağı koyarak eritelim. Biber salçası ve domates salçasını ekleyerek kavuralım. Biraz kavrulduktan sonra soğan, sarımsağı da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Ardından sivri biber, domates ve tuzu da ekleyerek pişirelim. Piştikten sonra haşlanan erişte ve mercimeği de ekleyerek karıştıralım. Karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Yeşil mercimekli erişte tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Tulum Peynirli Köz Biber Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..