Yeşil ıspanak temizlenir ve akan su altında yıkanır. Bir çay kaşığı tuz eklenmiş suda, yarısı buharlaşana kadar haşlanır. Ispanaklar soğumaya bırakılır ve kaynattığınız su ile birlikte rondoya alınır ve püre haline getirilir.
2. ADIM
Ayrı bir kapta 1 yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve yağ ile birlikte çırpılır. Soğutulmuş ıspanak püresi eklenir, kek hamuru için gerektiği kadar un eklenir.
3. ADIM
İstediğiniz kadar peynir ufalanır, karışıma eklenir ve güzelce karıştırılır.
4. ADIM
Ufak yağlı kek kalıplarına paylaştırılır ve 180 derecede fırında pişirilir.
5. ADIM
Hazır kekler krem peynir ile süslenir. Bir damla ketçap ve taze maydanoz yaprağı ile süsleyebilirsiniz.