Kelimenin tam anlamıyla ‘’Land of Many Springs/Birçok Pınar Ülkesi’’ olarak tercüme edilen Yirgacheffe, olağanüstü kahveler üretmek ve işlemek için ideal topografya, yükseklik ve su kaynaklarına sahiptir. Bu bölge, 45 farklı insan grubuna ev sahipliği yapan Etiyopya’nın Güney Milletleri, Milliyetleri ve Halk Bölgesi’nin (SNNPR) içinde yer almaktadır. Yirgacheffe’deki kahve çiftçileri, tipik olarak çok kuşaklı küçük ölçekli toprak sahipleridir ve bazen sadece birkaç hektarlık tarım yapmaktadır. Yirgacheffe’deki kahvelerin çoğu, aroma profillerini daha da ayırmaya yardımcı olan merkezi yıkama istasyonlarına kiraz olarak satılmaktadır.