Meyve ve sebzeler sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır ancak yararları yalnızca fiziksel sağlıkla sınırlı değildir. Yeni araştırmalar, artan meyve ve sebze tüketiminin psikolojik iyilik halini 2 hafta gibi kısa bir sürede iyileştirebileceğini ortaya koymaktadır.
Yeni Zelanda Otago Üniversitesi Psikoloji Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Tamlin Conner ve meslektaşları, 14 gün boyunca her gün ekstra meyve ve sebzeler verilen genç yetişkinlerin daha fazla meyve ve sebze tükettiğini ve motivasyon ve zindeliklerinin arttığını keşfetti.
PLOS One dergisinde yayımlanan araştırmaya göre;
ABD Tarım Bakanlığı’na göre, yetişkinler günde iki fincan meyve ve yaklaşık iki ila üç fincan sebze tüketmelidirler.
Bir fincan meyve yarım greyfurt veya portakal ile, bir fincan sebze ise büyük bir kırmızı biber veya büyük pişmiş tatlı bir patatesle orantılıdır.
Sağlıklı bir diyetin bir parçası olan meyve ve sebzeler; obezite, Tip 2 diyabet, kalp rahatsızlığı, inme ve bazı kanser türleri riskini azaltabilmektedir.
Son yıllarda yapılan araştırmalar, meyve ve sebze tüketiminin zihinsel sağlığı da iyileştirebileceğini ileri sürmektedir. Dr Conner ve ekibi çalışmalarında bu ilişkiyi ortaya çıkarmak üzere yola çıktılar. Araştırmacılar, 18-25 yaş grubundaki 171 öğrenciyi çalışmaya dahil ederek 3 grupa ayırdı 2 hafta boyunca takip ettiler.
Bir grup normal yeme alışkanlıklarına devam etmiş, bir gruba kişisel olarak her gün iki ek porsiyon taze meyve ve sebze (havuç, kivi meyve, elma ve portakal dahil), kalan gruba ise daha fazla meyve ve sebze tüketimini sağlamak için ön ödemeli üretim kuponları verilmiş ve metin hatırlatıcılar gönderilmiştir.
Çalışmanın başında ve sonunda katılımcılar; ruh hali, zindelik, motivasyon, depresyon ve kaygı belirtileri ve mental sağlık ve iyilik halinin diğer belirleyicilerini değerlendiren psikolojik değerlendirmelere tabi tutuldu.
Araştırmacılar şahsen ekstra meyve ve sebzeler alan katılımcıların bu ürünlerin çoğunu günde 3,7 porsiyonla 2 hafta boyunca tükettiklerini ve bu grubun psikolojik refah düzeyinde iyileşme sağlandığını keşfetti. Özellikle, bu katılımcılar zindelik, motivasyon ve pozitiflikte gelişme göstermiştir.
Diğer iki grubun 2 haftalık dönemde psikolojik iyilik hallerinde iyileşme saptanmamıştır.
Ayrıca, gruplarda depresyon ve kaygı semptomlarında iyileşme görülmedi. Yazarlara göre, “Depresyon ile beslenme şekilleri arasında bağlantı bulunan araştırmaların büyük bir çoğunluğu gözleme dayalı uzun araştırmalardır (kohort gibi); bu da hastalıkların olası farklılıklarının 2 haftalık kısa sürelerden ziyade çok daha uzun bir sürede ortaya çıkabileceği anlamına gelmektedir.”
Yine de araştırmacılar bulgularının, kişisel dağıtım yoluyla meyve ve sebze alımının arttırılmasının psikolojik iyilik hali için hızlı fayda sağladığını gösterdiğini söylemektedir.
Ekip şu sonuca varıyor:
“2 haftalık bir süre boyunca genç erişkinlere yüksek kaliteli meyve ve sebze sağlamak, hatırlatıcı ve kupon vermeye göre psikolojik iyilik hallerinde daha çok ilerleme sağlamıştır.”
Bu çalışma, genç yetişkinlere kaliteli meyve sebze sağlanmasıyla zindeliğin, gelişmenin ve motivasyonun kısa sürede iyileştirilmesine neden olabileceğini gösteren ilk çalışmadır. Bulgular, meyve-sebze ve iyilik hali arasındaki neden sonuç ilişkinin ilk geçerliliğini sağlamakta ve gelecekte büyük ölçekli müdahale çalışmalarının yapılması gerektiğini göstermektedir. ”
Kaynak: http://www.medicalnewstoday.com/articles/315781.php
www.spssasistan.com
firstname.lastname@example.org
Tel: 0533 813 8786