Karaciğere iyi gelen 13 besin
Karaciğer için iyi olan besinler başlıca C ve E vitaminleri, omega-3, karotenler veya enginar, somon, Brezilya fıstığı, sarımsak veya brokoli gibi flavonoidler açısından zengin besinlerdir. karaciğer üzerinde koruyucu etki, bu organın düzgün işleyişini sürdürmeye katkıda bulunma ve örneğin karaciğer yağlanması gibi neden olabilecek yağların birikmesini önleme.
Bu gıdalar günlük diyete dahil edilebilir ve, ayrıca, karaciğerin çalışması için vücudun yeterli hidrasyonunu sağlamak esastır, bu nedenle günde 1,5 ila 2 litre su içilmesi önerilir
İdeal olarak, karaciğer için iyi olan besinler aşağıdakiler tarafından önerilmelidir: Doktor veya beslenme uzmanı, tüm faydalarını elde etmek için dengeli bir diyetin parçası olmaları gerektiği için
Karaciğer sağlığına iyi gelen bazı yiyecekler şunlardır:
1. Enginar
Enginar, safra üretimini artırarak üretimi azaltmasına ek olarak, cinarin ve silimarin gibi karaciğeri serbest radikallerin neden olabileceği hasarlardan korumaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.Mükemmel bir seçimdir. karaciğer için iyi bir besindir ve karaciğerde sağlıklı yeni hücrelerin büyümesini uyarır.
Enginarı çay şeklinde tüketmenin iyi bir yolu, 500’de 15 gr kuru enginar yaprağı kullanılarak hazırlanabilir. ml kaynar su
2. Pancar suyu
Pancar suyu, nitratlar ve serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı ve karaciğer hücrelerinde iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan betalans gibi antioksidanlar açısından zengin olduğu için karaciğer için mükemmel bir besin seçimidir
Ayrıca pancar suyu, vücudu detoksifiye etmekten sorumlu karaciğer enzimlerinin üretimini artırarak da etki eder. Pancar suyunun sağlığa daha fazla faydasına göz atın
3. Brokoli
Brokoli, karaciğeri korumaya ve karaciğer yağlanması, hepatit veya siroz gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olan güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahip bir flavonoid türü olan camperol açısından zengindir. Sorumlu maddelerin üretimini azaltır. karaciğerde iltihaplanmaya neden olur
Ayrıca, diyetteki yağların emilimini azaltmaya yardımcı olan lifler bakımından zengin brokoli. vücudu detoksifiye eder.
Karaciğer için de iyi olan ve kamperol açısından zengin diğer sebzeler o Brüksel lahanası, lahana ve kara lahanadır
4. Somon
Somon, omega-3, özellikle antioksidan ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahip iyi bir yağ türü olan DHA açısından zengin olduğu için karaciğer için iyi bir besin seçeneğidir. sağlıklı tutmak, çünkü karaciğer yağlanmasına neden olabilen kolesterol ve trigliseritlerin birikmesini önlemeye yardımcı olurlar, örneğin
Somonu tüketmenin iyi bir yolu, onu deri ile pişirilmiş veya kavrulmuş olarak yapmaktır. en konsantre omega-3. İdeal olarak haftada en az 3 kez somon balığı yiyin
Omega-3 açısından zengin ve karaciğer için iyi olan diğer yiyecekler arasında keten tohumu veya chia tohumları, ceviz ve ton balığı, sardalya ve ringa balığı gibi diğer balıklar bulunur
5. Yulaf
Bir lif türü olan beta-glukan açısından zengin yulaf, karaciğer sağlığı için mükemmeldir, çünkü emilimi azaltarak karaciğerde birikebilen kötü kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. diyet yağları içerir, bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir ve karaciğer yağlanmasına neden olabilen iltihapla savaşır.
Bu faydayı elde etmek için günde en az 3 gram beta-glukan tüketilmesi önerilir. yaklaşık 150 gram yulaf ezmesi
6. Mor üzüm
Mor üzüm, bileşiminde, özellikle tohumlarda, iltihabı azaltan ve karaciğere zarar gelmesini önleyen antioksidan bir madde olan resveratrol içerir ve karaciğer için iyi bir besin seçeneğidir. Ayrıca mor üzümler C vitamini, flavonoidler ve antosiyaninler açısından da zengindir ve antioksidan özelliklere sahiptir ve karaciğer sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Mor üzümleri tüketmenin iyi bir yolu onları çekirdekleriyle birlikte yemektir. organik meyve suları veya tohum özü takviyeleri şeklinde.
Bu besinler açısından zengin olan ve karaciğer için iyi olan diğer besinler, örneğin çilek, kiraz, yaban mersini, ahududu, kırmızı guava ve böğürtlen gibi meyvelerdir. diyete eklenmeli ve günlük olarak tüketilmelidir. Kırmızı meyvelerin tüm sağlık yararlarına göz atın
7. Brezilya fındığı
Brezilya fındığı, karaciğer hücrelerini koruyan antiinflamatuar ve antioksidan E vitamininin yanı sıra omega-3 gibi iyi yağlar açısından zengin olduğu için karaciğer için iyi bir besindir. serbest radikallerin verdiği zararlardan ve karaciğerde yağ birikmesini engelleyerek sağlıklı kalmasını sağlar
Bu faydaları elde etmek için günde iki birim Brezilya fıstığı tüketebilirsiniz.nche
8. Sızma zeytinyağı
Sızma zeytinyağı, bileşiminde yağ birikimini azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip oleocanthal gibi polifenoller içerdiğinden vücut için en sağlıklı yağlardan biridir. ve karaciğere giden kan akışını iyileştirir, bu da onu karaciğer için iyi bir besin olarak mükemmel bir seçim yapar.
Bu faydaları elde etmek için bir çay kaşığı çay tüketebilirsiniz. Günde 6,5 mL sızma zeytinyağı
9. Sarımsak
Sarımsak, bileşiminde antioksidan etkiye sahip olan ve kötü kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olan ve böylece karaciğerde yağ birikmesi riskini azaltan allisin içerir ve bu sayede mükemmel bir seçimdir. Karaciğer için iyi bir besindir.
Sarımsak alımınızı arttırmanın ve bu faydaları elde etmenin iyi bir yolu, sarımsak çayı yapmak veya bir diş sarımsağı doğrayıp 1 litre suya koyup en az 10 dakika dinlendirmektir. dakika allisin miktarını artırmak ve bu suyu yemek pişirmek için kullanın. Sarımsağın diğer sağlık yararlarını ve onu tüketmenin diğer yollarını görün
10. Avokado
Avokado, karotenoidler, tokoferoller, omega-3, A, B, C ve E vitaminleri gibi birçok besin maddesine sahiptir, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir, vücuttaki inflamatuar hastalık maddelerinin üretimini azaltır, karaciğerdeki hastalıkların gelişimi ile ilişkilidir.
Ayrıca, bazı araştırmalar avokado tüketiminin kilo kaybı, BMI’de azalma, kan şekeri seviyelerinin kontrolü, iyi kolesterol artışı ile ilişkili olduğunu göstermektedir. , yağlı karaciğer geliştirme riskini azaltan kötü kolesterol ve trigliseritlerde azalma. Avokadonun sağlığa diğer faydalarına göz atın.
Ancak avokado, orta derecede ve küçük porsiyonlarda tüketilmelidir, çünkü faydaları olmasına ve iyi yağlar açısından zengin olmasına rağmen, birçok kalori içeren ve kilo alabilen bir meyvedir. fazla tüketilirse
11. Portakal
Portakal, flavonoidler ve karotenoidlere ek olarak mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve karaciğerde olduğu gibi iltihaplanmaya ve hastalık gelişimine neden olabilecek hücrelere verilen zararı azaltır.
İdeal günde en az 1 çiğ portakal veya 150 ml doğal meyve suyu tüketmektir. Portakal tüketmenin diğer faydalarını görün
Portakallara ek olarak, C vitamini açısından zengin ve karaciğere iyi gelen diğer meyveler arasında günlük yiyeceklere dahil edilebilecek kivi, aserola, ananas, limon ve mandalina bulunur.
12. Kahve
Kahve, kafein gibi antioksidanlar açısından zengin olduğu için karaciğeri hastalıklardan, özellikle karaciğer yağlanmasından, hatta bu organda zaten sorunları olan kişiler için bile koruduğu için karaciğer sağlığını geliştirmeye yardımcı olan bir içecektir.
Ayrıca, bazı araştırmalar günlük kahve alımının siroz veya fibroz gibi kronik karaciğer hastalığı riskini azaltmaya ve karaciğer kanserine karşı korunmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor
İdeal olanı, Şeker karaciğer sağlığına zarar verdiğinden ve şeker hastalığına neden olabileceğinden, bu faydayı elde etmek için şekersiz günde iki ila üç fincan sade kahve için. Kahve ve diğer sağlık yararlarını tüketmenin en iyi yolunu inceleyin.
Kahveye alerjisi olan veya uykusuzluk ya da tahrişi olan kişiler kahve tüketiminden kaçınmalıdır. h3>13. Yeşil çay
Yeşil çayın bileşiminde, antioksidan özelliklere sahip olan ve karaciğerde birikerek karaciğer yağlanmasına neden olan kötü kolesterol ve trigliseritleri azaltmaya yardımcı olan epigallocatechin gibi fenolik bileşikler bulunur. Karaciğer yağlanması için kullanılabilecek diğer çay seçeneklerine bir göz atın.
Yeşil çayı tüketmenin iyi bir yolu, infüzyonu hazırlamak ve yeşil çayı yapraklarda, çayda kullanarak günde yaklaşık 2 veya 3 bardak içmektir. poşet veya toz çay. Ancak vücudun demir, kalsiyum ve C vitamini emilimini bozabileceğinden bu çayın yemeklerden sonra içilmemesi önemlidir
Yeşil çay, aşırı kullanımı ters etki ve karaciğere zarar verir
Karaciğer için en kötü besinler
Karaciğer için en kötü besinler karaciğerin işleyişini bozan, iltihaplanmaya veya hücrelere zarar veren besinlerdir, örneğin:
- Kızartma;
- Yağ veya şeker bakımından zengin yiyecekler;
- Yapay baharatlar veya soslar;
- Sampu, hindi göğsü, sosis, sosis veya domuz pastırması.
Ayrıca, o Alkollü içeceklerin sık tüketilmesi karaciğerin iltihaplanmasına, işleyişinin bozulmasına ve siroz riskinin artmasına neden olabilir. Siroz hakkında daha fazla bilgi edinin