FATİH SARMASI MALZEMELER
Keki için;
6 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Tepsiyi yağlamak için; tereyağı
İç harcı için;
1 su bardağı bal
1 su bardağı file Antep fıstığı
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Sunumu için;
Yoğurt
Bal
Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Şerbeti için; Su ve şekeri cam kaseye alıp karıştırın. Kaynamayan bir şerbet olacak.
HAZIRLANIŞI
Keki için; Yumurta, seker, un, limon kabuğu rendesi, kabartma tozunu bir kaba koyup 10 dakika yüksek hızda mikserle çırpın.
Fırın kabınıza yağlı kağıt serin üzerini Tereyağı ile yağlayın ve harcınızı yayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirin. Hafif kızaracak ama sertleşmeyecek.
Fırından çıkınca, üstüne soğuk şerbetin bir kısmını kepçe ile dökerek yumuşatın. Sadece nemlensin.
Hamurun üstüne önce balı sürün sonra file doğranmış Antep fıstıkları serpin. Kısa kenarından düzgünce rulo yapın.
Kalan şerbeti üstünden ve yanlarından kaşıkla dökerek ıslatın.
Sunum tabağına aldığınız tatlımızın çevresine yoğurt koyup, yoğurdun üzerine bal dökelim. Üstünü Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Bugünün diğer tarifleri : Kavun Dolması - Terkib-i Çeşiddiye - Demirhindi Şerbeti
HEMEN İZLE