♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥
Yönetici
Malzemesi: -1 kg. yağlı koyun kıyması
-200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 0rta boy)
-7 bağ maydanoz ince kıyılmış)
-tuz
-taze çekilmiş karabiber
-100 gr. tereyağı
1.Kıymanın içine soğanı, maydanozu, tuzu, biberi, gerekiyorsa biraz da su katarak yoğurup köfte harcı hazırlayın. Hazırladığınız bu harçtan kuşbaşından biraz daha iri parçalar koparıp iki avucunuzun arasında yuvarlayarak parmak biçiminde köfteler elde edin.
2.Tereyağını tavada eritin. Yağ kızınca köfteleri tavaya yerleştirin. Her yanını eşitçe kızartıp, süzdürerek yağdan alto, İçi ince kıyılmış maydanoz ile kaplanmış bir servis tabağına aktararak servis yapın.