Zembilli Ali Efendi (1526, İstanbul) Osmanlı şeyhülislamı. Sekizinci Osmanlı şeyhülislâmıdır. İsmi Ali olup, babasınınki Ahmed’dir. Tam adı, Alâeddîn el-Hanefî er-Rûmî’dir. Aslen Aksaraylıdır. Anadolu'da birçok medresede müderrislik yaptıktan sonra II. Bayezit zamanında şeyhülislam oldu. Yavuz Sultan Selim ve Kanuni devirlerinde de bu görevi sürdürdü. Yavuz Sultan Selim gibi sert bir hükümdarı etkileyerek bazı davranışlarını yumuşatmayı becerdi. Yavuz Sultan Selim gibi sert bir padişahın yanlış kararları karşısında duran ve eleştirerek geri aldırma cesaretini gösteren önemli bir şeyhülislamdır. Nüfuzu ve ünü çok arttı. Halkın dertlerini öğrenebilmek için evinin penceresinden bir zembil sarkıtır ve buna konan mektup ve dilekçeleri yine aynı yoldan cevaplandırırdı. Lâkabı buradan gelir. İslâm hukuku üzerine yazmış olduğu "El Muhattarat" (Tehlikeler) adlı yapıtı önemlidir.