Yorucu bir günden sonra veya hafta sonunda insanın canı bazen yemek yapmak istemiyor veya vakti olmuyor. Üstelik buzdolabında sadece biraz sebze, birkaç yumurta ve soya sosu var. Sorun değil, çünkü küçük, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıkları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için birkaç basit malzeme bile yeterli olabilir. Tüm atıştırmalıklara çok özel bir umami tadı ve dolgun lezzet vermek için bir miktar soya sosu yeterlidir. Bunun dışında ihtiyacınız olan tek şey, örneğin birkaç patates, arta kalmış bir avokado, konserve ton balığı veya soğan. Bu malzemeler, soya sosu ile birlikte, çabucak hazırlanan hem lezzetli hem de sağlıklı küçük atıştırmalıklara dönüştürülebilir. Atıştırmalık hazırlarken herhangi bir kural yok: Beğendiğiniz malzemelerle yeni lezzetler yaratın. Deneyin ve keşfedin!
Minik Patates ve Soya Soslu Susamlı Dip Sos
Patatesler yıkanıp haşlanır. Susam taneleri orta sıcaklıkta yağsız bir tavada kısa süre kavrulur. Küçük bir kasede salata mayonezi ve yoğurt 50:50 oranında karıştırılır, biraz soya sosu ve kavrulmuş susam eklenir. Soya soslu susamlı dip sos yerine, kullanıma hazır Kikkoman Susamlı Salata Sosu kullanabilirsiniz. Bu sosumuz, eşsiz bir lezzet veren öğütülmüş susam ile tatlandırıldı. Dikkat: bağımlılık yapar!
Karidesli Avokadolu Tost
Belki derin dondurucuda biraz karides vardır – olgun bir avokado her zaman mutfakta bulundurulmalı ve ekmek aslında her zaman vardır. Nefis teriyaki karidesli ve avokadolu tostu hazırlamak için daha fazlasına gerek yok. Eğer kavrulmuş sarımsaklı Teriyaki sos elinizin altında yoksa hiç sorun etmeyin! Bir miktar soya sosunu sarımsakla karıştırın. Tarifi burada bulabilirsiniz.
Kikkoman Usulü Avokado Kreması
Harika bir dip sos veya ekmek üstü olarak çabuk hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık daha! İki avokado ortadan ikiye bölünür, çekirdekleri çıkartılır ve ezilir. Varsa, iki bardak soyulmuş soya fasulyesi (Edamame, dondurulmuş olarak satılıyor) eklenir (şart değil!). Sonra sadece sarımsak ve Ponzu Limonlu ile tatlandırılır, birkaç soğan ve domates ve bir limon suyu eklenir ve böylece lezzetli bir guacamole hazırlamış olursunuz. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
Mantarlı Yumurta
Kahvaltı için veya ara öğün olarak çabuk hazırlanan küçük bir atıştırmalık. Birkaç yumurta sütle çırpılıp bir miktar soya sosu ile tatlandırılır. Mantarlar yıkanır, dilimlenir ve ilave edilir. Tüm malzemeler güzelce karıştırılıp pişirilir. Varsa üzerine taze frenk soğanı serpilir.
En fazla 30 dakika içinde birkaç basit adımda hazırlanabilen lezzetli ve doyurucu diğer atıştırmalık tariflerimiz:
İspanyol usulü baştan çıkarıcı lezzet! Taze soğan yoksa frenk soğanı veya soğan halkası kullanın. Yengeç çubuklarından vazgeçebilir veya buzu çözülmüş, küçük karideslerle değiştirebilirsiniz. Söz konusu sos ise, sake yerine beyaz şarap da olur. Denemekten korkmayın!