Greyfurt Kalbi, kendini taptaze alkolsüz kokteyllerin kollarına bırakmak istiyorsan biberiye şurubu ile donatılan bu kokteyl tam sana göre olabilir. Üstelik biberiye sindirim sistemine iyi gelmesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sinir sistemine koruma sağlaması ile de çok yönlü faydalara sahip bir bitki.
Malzemeler: Biberiye şurubu için: 1 bardak su, 1 su bardağı toz şeker, 3 dal biberiye. Kokteyl için: 2 su bardağı taze greyfurt suyu, 4 şişe maden suyu, 1/4 su bardağı biberiye şurubu.
Greyfurt Kalbi
Hazırlanışı: Küçük bir sos tenceresini orta ateşte ocağa al ve 1 bardak su ve şeker ekle. Şekeri yaklaşık 5 dakika erimeye bırak. Karışımın kaynamasına izin verme, aksi durumda kristaller oluşur. Şeker çözündükten sonra, şurubu ısıya dayanıklı bir kaba al. 3 dal biberiye ekle ve en az bir saat beklet. Şurup, on gün buzdolabında saklanabilir. Servis edilecek kokteyl bardağına 1/2 su bardağı taze greyfurt suyu dök. 1 yemek kaşığı biberiye şurubu ekleyip karıştır. Bardağın geri kalanını maden suyu ile doldur. Biberiye sapı ile süsleme de yapabilirsin.