Yoğurt Çorbası Tarifi
Kaynayan suyun içerisine pirinci koyun. Pirinçler yumuşayana kadar bu şekilde pişirin.
Bir kapta: yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
Pirinçler yumuşamaya başlayınca sudan birer kepçe alarak sosa ekleyin ve bir yandan karıştırarak temperleyin.
Sosun sıcaklığı, çorbanın sıcaklığına yaklaşınca; sosu yavaş yavaş bir yandan karıştırarak çorbaya ekleyin.
Tuzunu ve dilediğiniz baharatları ilave edin. Altını kısarak, kapağı kapalı bir şekilde arada karıştırarak pişirin.
Tereyağını eritin ve naneyi ekleyip, karıştırın.
Servis etmeden önce yağdan biraz çorbaya ekleyerek sunun. Afiyet olsun.