Snickers Gamzece Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Alabildiğince un 2, 3 sb (ele yapışmaz kıvamda)
Karamel sos
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı çiğ krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karamele eklemek için 2 su bardağı fındık+ tuzsuz fıstık
Üzeri için
- 200 gr bitter çikolata
Snickers Gamzece Tarifi Yapılışı
- Hamuru için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alın ve özdeşleşene kadar yoğurun.
- Daha sonra istediğiniz kalıplarla kurabiye şekli verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizip 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılımaya bırakın.
- Karameli için kısık ateş üzerinde şeker tamamen kahve rengi ve sıvı hale gelene kadar bekletin. (şeker tamamen eriyecek)
- Tamamen sıvılaşan şekerin üzerine yarım su bardağı su dökün. Bu esnada şeker sertleşiyor ve ufak ufak patlamalar oluyor. Ama panik yapmayın şeker tekrar tamamen eriyecektir.
- Ardından üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. 6-7 dakika kadar karıştırarak, pişirin. Son olarak fındık ve fıstıkları ekleyip ocaktan alın ılımaya bırakın
- Sonra soğuyan kurabiyelerin tam ortasına fıstık ve fındıkla hazırladığınız karamel sostan koyun. Son olarak benmari usulü erittiğiniz çikolata ile süsleyin.
Afiyet olsun.