Pizzayı en iyi nasıl yeniden ısıtacağınızı bilmek, ertesi gün kalan pizzanın ne kadar iyi olacağı konusunda tüm farkı yaratır! Fırını yeniden ısıtmak için tüm yöntemlerime, bir tava kullanarak set üstü ocakta yeniden ısıtma, ekmek kızartma makinesi fırını, hava fritözü ve mikrodalga yeniden ısıtmanın gerçekten nasıl işe yarayacağına ilişkin iç ipucuna göz atın!
Her şeyi yanlış yapıyorsun! Soğuk pizza, pizza dolu bir gecenin ertesi günü harika bir ikram olsa da, bazı şeyler sıcakken daha iyidir.
Bir günlük ekmeğinizi en iyi şekilde canlandırmak için ihtiyacınız olan belirli yöntemler vardır. Bir pizza kabuğu, nişastalar geçmeye başladığında nemini kaybettiği için diğer ekmekler gibidir. rütbe indirme.
Dışarıda, pizza kabuğunun sertliğini hissedersiniz, ancak içeride, tek tek nişasta molekülleri kristalleşir ve ekmeğin içindeki tüm nemi emer - pizza kabuğunuz!
İçindekiler
- Pizzayı Fırında Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
- Pizzayı Ocakta Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
- Tost Makinesi Fırınında Pizza Nasıl Yeniden Isıtılır
- Pizzayı Yeniden Isıtmak İçin Hava Fritözünüzü Nasıl Kullanırsınız
- Pizzayı Mikrodalgada Yeniden Isıtmak
- 🍕 Evde Harika Pizza Tarifleri
Pizzanızı gece boyunca streç film veya alüminyum folyo ile düzgün bir şekilde sararsanız, pizzayı minimum sıcaklıkla fırınınızda tekrar ısıtarak bu işlemi bozabilirsiniz. en az 140°F (60 ° C) Bir sonraki gün.
Bu optimum sıcaklık kristalizasyon işleminin tersine çevrilmesi için, böylece başlangıçta emilen nem kristallerden salınır ve pizza kabuğu yumuşayabilir.
keşfetmek için okumaya devam edin en kolay ve en iyi yöntemler pizzayı orijinal dokusuna ve tadına yeniden ısıtmak için!
Pizzayı Fırında Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
Gerçekten, aldığınızda hissettiğiniz duygudan daha tatmin edici bir şey yoktur. fırından yeni çıkmış pizzanın ilk lokması. Ah çok lezzetli! Daha talihsiz kısım, mikrodalgada tekrar ısıtmaya çalıştığınızda ortaya çıkar ve kabuk aşırı derecede ıslak ve lastik hale gelir.
Var çok daha iyi yollar Artık pizza turtanızı ısıtmak için! Pizzayı yeniden ısıtmak için en sevdiğim üç fırın yöntemini burada paylaşıyorum!
Pizzayı Fırında Yeniden Isıtma: Yöntem 1
Bu ilk fırın yeniden ısıtma yöntemi, kişisel favorim ikinci günde en iyi çok yönlü pizza için. Süper gevrek bir kabuğu seviyorsanız, kocamın favori yöntemine bakın. (fırın yöntemi #3) aşağıda!
1 Adım: Artan pizzanızı fırının alt rafındaki alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ardından sıcaklığı 275 ° F (135 ° C). Alt raf, üst kısım aşırı pişmeden pizzanın kabuğunun gevrekleşmesini sağlayacaktır.
2 Adım: Pizzanızın yavaş pişmesine izin verin (ön ısıtma süresi boyunca) Fırının içinde yaklaşık 20-25 dakika. Bu yavaş pişirme işlemi, nemin kristallerden ayrılması için yeterli süreyi verecek ve pizza kabuğunuzun yumuşamasına neden olacaktır.
3 Adım: zaman fırından çıkarın tamamen yeniden ısıtılmış ve servis yapın.
Pizzayı Fırında Yeniden Isıtma: Yöntem 2
Bu fırın yöntemi, yeniden ısıtma seçeneği olarak son derece iyi çalışır ve sonuç olarak ortaya çıkar. nefis peynirli pizza. Artıklarınız da fırında çok uzun değil, akşam yemeği için basit bir yan salata hazırlayacak kadar uzun!
1 Adım: Fırını önceden ısıtın 350 ° F (175 ° C). Bu yöntem en iyi sonucu verir, fırın tamamen önceden ısıtılmış pizzanızı yeniden ısıtmaya başlamadan önce doğru sıcaklığa getirin.
2 Adım: Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Pizzayı oraya koymadan önce alüminyum folyo kaplı fırın tepsinizin sıcacık olduğundan emin olmak istersiniz. bu çok önemli Pizzanızın damak zevkinize göre fazla çıtır çıtır olmaması için.
3 Adım: Fırın tepsiniz tamamen ısındığında, fırın tepsisini dikkatlice çıkarın Fırından çıkarıp kalan pizzayı üzerine aktarın. Pizzanızın olduğu fırın tepsisini tekrar fırına verin ve yaklaşık 8-10 dakika ısıtın.
tutmak pizzayı birkaç dakikada bir kontrol etmek Yemeğinizin yanmadığından emin olmak için. 8-10 dakika geçtikten sonra peynirli pizzanız yemeye hazır.
Pizzayı Fırında Yeniden Isıtma: Yöntem 3
Alüminyum folyo yönteminin en büyük hayranı değilseniz, sadece sıcak bir tepsi kullanmayı deneyin (fırın tepsisi veya pizza taşı). Pizzanızı yeniden ısıtmak için bu yöntemi kullanmak, yukarıdakilere benzer talimatları izlemenizi gerektirir, ancak bu, daha gevrek bir kabuk verecektir.
Ayrıca hala almak için oldukça kolay bir yol inanılmaz lezzetli yemek artıkları!
1 Adım: Bu sıcak tepsi yöntemi için fırınınızın sıcaklığını 450°F'ye yükseltmek istiyorsunuz. (232 ° C). Yerleştirin fırında sıcak tepsi fırın ön ısıtma sırasında kendi kendine
2 Adım: Fırınınız tamamen ısındıktan sonra, pizzanızı fırının ortasındaki orta raftaki sıcak tepsiye yerleştirebilirsiniz. Çok dikkatli ol yanlışlıkla kendinizi yakmamak için sıcak tepsiyi fırına alıp çıkarırken.
3 Adım: Pizzanızı fırında pişirin sadece yaklaşık 5 dakika. Fırın sıcaklığınız oldukça yüksek olduğundan, pişirme işlemi sırasında pizzayı her dakika kontrol ettiğinizden emin olun.
pizzanız pişecek çok hızlı bu sıcaklıkta!
4 Adım: Artık pizzanız tamamen piştiğine göre, birkaç dakika bekletin ve bırakın. hafifçe soğutmak kazmadan önce.
Pizzayı Ocakta Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
Yukarıdaki fırın yöntemleriyle elde edilen gevrek sonuçların gerçekten hayranı değilseniz, pizzanızı yeniden ısıtmak için ocakta bir tava kullanmayı deneyin. Bunu diyen bir sürü pizza tutkunu var. tava yeniden ısıtma yöntemi gerçekten çalışıyor!
1 Adım: Başlamak için en sevdiğiniz yapışmaz kızartma tavasını veya tavayı alın. Yapışmaz bir tavanız yoksa, hafif ceket Yapışmaz pişirme spreyi ile tavanızı
2 Adım: sobayı çevir orta-düşük ısı. Bu, siz onu ısıtmaya çalışırken pizzanın yanmaya başlamasını çok daha az olası hale getirir. Pizzanızın birkaç dakika veya dilimin altı güzel, altın rengi bir kahverengi olana kadar ısınmasına izin verin.
3 Adım: Parmaklarınızı musluğun altına koyun ve üzerlerinden az miktarda su akmasına izin verin. Sonra, birkaç damla serpin tavaya koyun ve anında cızırdamasını izleyin.
Bu cızırtı aynı zamanda tavadan bir miktar su fışkırtacaktır. çok yakın durmadığınızdan emin olun sobaya.
4 Adım: Tavanızın kapağını veya tavayı kapatmak için bulabileceğiniz herhangi bir kapağı kullanın. Bu, suyun biraz eklemesini sağlar çok ihtiyaç duyulan nem pizza ısınırken peynire.
Bunu yaptıktan sonra pizzanızı düşük ısıda pişirebilirsiniz. bir dakika daha ve sonra keyfini çıkarmaya hazır olacak.
Tost Makinesi Fırınında Pizza Nasıl Yeniden Isıtılır
Ekmek kızartma makinenizi bu artık dilimlerle çalışmaya koyun! Bu bir hızlı ve kolay yol yapışkan peynir ve gevrek bir kabuk elde etmek için!
1 Adım: 350°F'ye kadar ön ısıtma (175 ° C) ve dilimleri yerleştirin tost makinenizde.
2 Adım: Kullan 3-4 dakika orta ısı döngüsü, ya da peynirli güzel ve eriyene kadar. Tost makinesinden çıkarın ve tadını çıkarın!
Pizzayı Yeniden Isıtmak İçin Hava Fritözünüzü Nasıl Kullanırsınız
Bu oldukça olası olabilir en kolay yöntemlerden birive elinizde bir hava fritözü varsa, onu favoriniz olarak bulabilirsiniz!
1 Adım: Fritözünüzü 325 °F'ye önceden ısıtın (163 ° C) ince hamurlu pizza veya 350°F için (175 ° C) normal ve kalın hamurlu pizzalar için. Havalı fritöz sepetine veya tepsilere bir veya iki dilim koyun. dilimler arasında biraz boşluk.
2 Adım: 3-4 dakika ya da peynir eriyene ve dilim yumuşayana kadar ısıtın. Memnuniyetinize göre ısındı. *Hava fritözünü önceden ısıtmazsanız, ilk partinin zamanlaması 6 dakika kadar sürebilir.
Pizzayı Mikrodalgada Yeniden Isıtmak
Tamam, son yeniden ısıtma yöntemi... ve bu konuda hala şüpheliyim! Domino's Australia'ya göre, YAPABİLİRSİNİZ pizzayı mikrodalgada ısıt ve yine de iyi sonuçlar elde edin.
Bunun hilesi mi? Tek bir pizza dilimini tekrar ısıtırken mikrodalgaya bir bardak su koyun. (ya da iki). Güya yüksek güçte 30 saniye, hepsi bu!
ile oynamanı öneririm güç ayarı ve zamanlama, tek bir dilimin genellikle en az bir dakikaya ihtiyacı olduğunu düşünüyorum.
Açıkçası, var pizzayı yeniden ısıtmak için birçok seçenek. En iyi seçeneğiniz fırınınızı kullanmaktır, ancak bu, peşinde olduğunuz kabuk türünü yaratmazsa, kesinlikle birkaç seçeneğiniz daha vardır!
Yeniden Isıtma İpucu: Yeniden ısıtma işlemi sırasında pizzanız çok fazla kuruyorsa, bir miktar su deneyin veya yeniden ısıtma işlemi sırasında alüminyum folyo ile kaplayın.
Bake It With Love kitabının geri kalanına göz atın. pişirme ve pişirme ipuçları ve püf noktaları hissetmene yardımcı olacak mutfakta daha özgüvenli!
🍕 Evde Harika Pizza Tarifleri
- sarımsaklı pizza
- hamsili pizza
- Tavuk Parmesanlı Pizza
- Pizza Aioli
- Doldurulmuş Pizza Roll Ups
- Fritözde Pizza Ruloları
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!