Biberiye, akdenize özgü, hoş kokulu ve yeşil bir bitkidir. Mutfak da bir çeşni olarak, parfüm yapmada ve sağlığa yararı olabilen potansiyel bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Biberiye kekik, kekik, fesleğen ve lavanta gibi birçok başka şifalı otla birlikte nane ailesinin bir üyesidir. Bu bitki, sadece tavuk ve et yemeklerinde kullanılmamaktadır aynı zamanda iyi bir demir, kalsiyum ve B6 vitamini kaynağıdır.
Aynı zamanda çayı da demlenmektedir. Diğer tüm bitki çayları gibi tazesi veya kurutulmuşunun, kaynayan suya atılmasıyla demlenir.
Biberiye genel olarak, kas ağrısını hafifletmek, hafızayı geliştirmek, saç uzamasını hızlandırmak ve bağışıklık sistemi aynı zamanda dolaşım sistemlerini güçlendirmek için kullanılır.
Biberiye hakkında ilginç bir araştırma da Gıda Bilimi Dergisi'nde yayınlanan bir raporda yayınlanmıştır. Kıymaya biberiye özü eklenmesinin, pişirme sırasında gelişebilecek kansere neden olan maddelerin oluşumunu azalttığı bildirmektedir.
Biberiyenin Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kan dolaşımını iyileştirir.
- Serbest radikal adı verilen zararlı parçacıkları nötrleştirmede önemli bir rol oynar.
- Hazımsızlığa iyi gelir.
- Sindirim sistemini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Hafıza, konsantrasyon, performans ve hızı arttırmaya yardımcı olur.
- Beyindeki serbest radikallerin zarar görmesini önleyebilecek, karnosik asit adı verilen bir bileşen içerir. Bu da nörolojik olarak beyin hasarına veya bir travmaya veya felce karşı koruma sağlayabilir.
- Alzheimer ın önlenmesinde kullanılır.
- Beynin yaşlanmasını önler.
- Lösemi ve meme karsinomu hücrelerinin yayılmasını yavaşlatır.
- Özellikle kıymaya biberiye eklenmek, oluşabilecek kansere neden olan maddeleri azaltmaktadır.
- Biberiyenin önemli bir bileşeni olan karnosik asit, göz sağlığını önemli ölçüde desteklemektedir.
- Özellikle domates seralarında, domateslere, biberiye yağı püskürtüğünde birçok böcekten koruma sağlar.
- Biberiye yağı, bahçelerde, ısırabilen bazı böcekleri engeller ve uzaklaştırır. Özellikle virüs ve bakteri yayabilen kan emici böcekleri uzaklaştırmaya yarar.
- Biberiyenin yağını. Sıktığınız bölgeye sivri sineklerin %100 ‘nün 90 dakika boyunca gelmediği tespit edilmiştir.
- Biberiye yağının, solunması da kaygı ve stresi azaltmaktadır.
- Şişme, ağrı ve tutukluğa neden olan doku iltihabını azaltarak eklemlerdeki iltihabın iyileşmesinde katkı sağlar.
- Karaciğer ve sindirim sağlığına olumlu etkileri tespit edilmiştir. Özellikle yağının, yağ sindiriminde önemli olan safra salınımını uyarabileceğini ve karaciğerinizi korumak için kendi antioksidan savunma mekanizmalarını aktive ettiğini göstermektedir.
Biberiyenin Zararları
Biberiye, genellikle düşük dozlarda alındığında güvenlidir fakat aşırı kullanımı aşağıdaki şeylere neden olabilir;
- Kusma
- Spazm
- Koma
- Akciğerde ödem yani sıvı birikmesi
Biberiyenin İlaçlarla Etkileşimi
- Antikoagülan ilaçlar: Bunlar, Warfarin, Aspirin ve Clopidogrel gibi kan inceltici ilaçları içerir.
- ACE inhibitörleri: Bunlar, yüksek tansiyon tedavisinde kullanılır. Lisinopril (Zestril), fosinopril (Monopril), captopril (Capoten) ve enalapril (Vasotec) içerir.
- Diüretikler: Bunlar idrarara çıkmayı attırır ve hidroklorotiyazid ve furosemid (Lasix) içerir.
- Lityum: Bu, manik depresyonun, manik dönemlerini tedavi etmek için kullanılır. Biberiye idrar söktürücü olarak vücutta hareketlenmeye neden olur ve vücutta lityumun toksik seviyelere ulaşmasına neden olabilir.
Biberiye Çayı Zayıflatır Mı?
Uzmanlar, biberiye çayının iyi bir zayıflama yöntemi olduğunu söylemektedir. Yağ yakması ve bağırsakları çalıştırması nedeniyle zayıflamayı kolaylaştırır. Zayıflamaya yararları şöyledir;
- Yağları yakmaya yarar.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Karaciğerin insülin oranını düzenleyerek, kanda bulunan yağın kolay atılmasını sağlar.
- Bölgesel zayıflama isteyenler için ideal bir çaydır çünkü bunu sağlar.
- Metabozlimayı yüzde 2 oranında hızlandırmaya yardımcı olur. Bunun için günde 2 fincan tüketmelisiniz.
- Her gün düzenli kullanımda, günlük 100 kalori kadar yağ yakmayı sağlar.
- Sık idrara çıkarır ve ter attırır.