Maca ve matcha, sağladıkları besinsel faydalar nedeniyle mağazadan satın alınan smoothie'lerde yaygın olarak kullanılan iki malzemedir, ancak ev yapımı smoothie'lere sadık kalırsanız henüz onlarla denememiş olabilirsiniz.
Bunun nedeni bunları kullanmak için iyi bir tarifinizin olmamasıysa, o zaman iyi haberlerimiz var: yemek kitabından bu sağlıklı smoothie tarifi Alan Murchison'un yazdığı The Cycling Chef hem maca hem de matcha tozu içerir.
Malzemelere aşina değilseniz matcha, yeşil çay yapraklarından yapılan bir tozdur. yani antioksidanlar açısından zengindir; ve bugünlerde süpermarketlerde bulunabiliyor. Murchison, metabolizmayı, ruh halini ve konsantre olma yeteneğinizi artırdığını söylüyor. Maca tozunu ana caddede bulmak biraz daha zordur, ancak Amazon'dan kolayca alabilirsiniz. Maca, vegan dostu harika bir demir kaynağı olan ve aynı zamanda kalsiyum, potasyum ve B3 (niasin) gibi diğer birçok vitamin ve mineral açısından da zengin olan, kökü toz haline getirilmek üzere öğütülen bir Peru sebzesidir.
Matcha çayı edinilmiş bir tattır ve yapımı da biraz zahmetlidir, bu yüzden onu smoothie'ye atmak onu denemenin daha basit bir yoludur – Ayrıca smoothie'nizi yeşilin hoş bir tonuna dönüştüren güçlü renginin ek avantajını da elde edersiniz. Karışıma daha fazla vitamin ve mineral katmak için hurma, muz ve keten tohumu da içeren bu tarifteki ıspanak, bu özelliği daha da güçlendiriyor.
Murchison da bu smoothie kasesi tarifini paylaştı ve blenderinizi iyi bir şekilde kullanmak istiyorsanız en iyi smoothie tariflerinden daha fazlasına sahibiz.
Yöntem
- Buz dışındaki tüm malzemeleri bir smoothie makinesine veya blendere koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Buzla servis yapın ve en kısa sürede tadını çıkarın.
Malzemeler (bir porsiyon)
- 250ml badem sütü
- 2 çay kaşığı maca tozu
- 1 çay kaşığı matcha tozu
- 1 çay kaşığı keten tohumu
- Bir tutam tarçın
- 2 Medjool tarihleri
- 1 olgun muz, soyulmuş
- Bir avuç ıspanak
- 1 yemek kaşığı badem ezmesi
- Bir avuç buz
Porsiyon başına beslenme
Kaloriler 478
Karbonhidratlar 88g
-bunlardan şekerler 59g
Yağ 13g
Protein 13g
Sodyum 25mg