Neden kimse eziyet kahvelerini el isteyeyim?
Son depoda artık onlar genellikle önceden kavrulmuş fasulye alıyorum. Bu fasulye eziyet etmek anlamına gelir.
Öğütülmüş kahve içine fasulye hazırlamak büyük bir iş yapar ucuz baharat değirmeni var. Kullanımı kolaydır, fasulye değerinde yarım düzine bardak işlemi için 5-15 saniye sürer, ve ince bir toz haline fasulye yapmayı iyi kontrol edebiliyorum. Eminim bu elektrikli bir öğütücü ile hemen hemen herkes için benzer bir hikaye.
Bir el değirmeni kullanarak bir arkadaşı gördüm. Aldı kadar uzun ve ne gördüm oradaydı belirgin bir fark arasında el çekilmiş kahve ve kahve makinesi zemin açısından doku (bir şey dokusunu oldu daha az tutarlı zaman el zemin).
Herkes bu göz önüne alındığında, neden el çektirmek isteyeyim?
Peki, kahve, fasulye yemenin kahve içmekten daha fazla kafein sağlar. Koyu kahve, koyu çikolata porsiyon fasulye 28-1 fincan 95 miligram ile karşılaştırıldığında kaplı kahve çekirdekleri kafein 336 miligram içerir. Eğer kapsül bir fasulye tutabilir, fasulye kafein başına yaklaşık 12 miligram olduğunu ifade sağlar.
Bialetti iki Fincan ocağın üstüne kahve 100 ml üretir. Bu iki çok fazla ortalama espresso aslında. Espresso makinesi çektiği bir çift atış kadın parfümü erkek parfümü ve bir kase arasında olurdu. Brikka böylece espresso kabaca iki çift atış üretmek gerekir. Aslında espresso değil, ama bu tamamen ayrı bir konu. Bildiğim kadarıyla aslında basınç valfi olan tek bir "işaretçi" dir. Biraz kapak altındaki su doldurunuz. Daha sonra 100 ml alacaksın.
İlgili sorular
İlgili sorular
İdeal latte sanat için geleneksel anlamda kabarcıklar kolayca ayırt olan yani kaba köpük ya da köpük, sıfır köpük olmalıdır. Ne istediğini elde etmek için tamamen homojen sürahi microfoam.
Çay içenlere bir dünyadan geliyorum ve son zamanlarda sadece kahve için bir fantezi aldı. Ben sadece sipariş bu kahve makinesi için kendime olan ilk ben olacağım hiç kendi.
Ben biraz şaşkın olarak ne tür kahve kullanılan bir kahve makinesi. İnternet üzerinden her türlü elime alamadım beri daha da karıştırıyor.
Şimdiye kadar bu Nescafe ile kahve yapma olmuştu.
Bu anlık veya öğütülmüş kahve var mı? Ne ikisi arasındaki fark nedir? Kahve makinesi olarak kullanılabilirler mi?
Birlikte kahve makinesi, ben de sipariş kendimi bir şişe Grandos Espresso hazır Kahve. Kahve makinesi yardımıyla bunu yapmak mümkün olurdu?
Sadece benim sahip olduğum yeni Baratza bir Virtüöz - ilk otomatik kahve makinesi aldım. Okuduğum her Gözden olağanüstü öğütücü ve kahve demlendi kalitesi için zararlı olduğunu biliyorum çok az para üretir " dedi. Böylece Hario el değirmeni daha tutarlı bir eziyet kalite umuyordum. Ne yazık ki, eziyet kıvamı biraz kötü görünüyor, ve eziyet boyutu cezaları ve varyans çok görebiliyorum.
Diğer taraftan, bu işte yeniyim, şimdi 229 dolar öğütücü gelen gerçekçi olmayan beklentileri var olabilir. Benim sorum Baratza Virtuouso arızalı benim: ya normalde bu değirmeni beklenen kalitede eziyet mi?
(Filtre kahve için bu ayarı kullanmak niyetindeyim) 14 AYAR bazı biler bir fotoğraf burada. (Fotoğraf biraz Yakınlaştırılmış olmak için yeterince yüksek çözünürlük.) Bana tutarsız eziyet boyutları ve birçok para cezaları gibi görünüyor fotoğrafı gösterir.
(kaynak: postimg.org)
Baratza tavsiyesine uydum ve değirmeni 'sipariş kahve 1/ £ 4' kırılma noktasındayız. Bazı biler sonra da burada var:
(kaynak: postimg.org)
Gözlerimi, hala cezalar çok gibi görünüyor.
Çok teşekkürler! Bileyici iade edip etmemek bana yardım etmeni umuyorum.
Kahve çıkarımı yüzde Petri kabı, fırın ve hassas bir ölçek ile hesaplanan, eğer bir refraktometre erişimi yoksa olabilir.
Varsayalım ki, asıl soru şudur: Nasıl bir hesapla çıkarma'i mi? Doğrudan çıkarma yüzde okur olarak bu soru ise, cevap sadece bir refraktometre var.
Ancak, asıl sorun ne eğer bir refraktometre yoksa yaparsın, ya da refraktometre kalitesi ile garanti değildir. Bu kaynar aşağı subquestion: bu gerekli bir refraktometre için hesapla TDS?
Aslında, bir sıvı geçirgenliğini kontrol eder, o kadar çok düzensizlik içinde var nasıl bir sebep olabilir (cihaz) ısı ölçerleri icat edilmeden önce, kimyagerler basit yöntemlerle çözüm toplam çözünmüş katılar hesaplamayı başardılar. Burada bir açıklayacağım. O, evde hassas olmadan yapabilirsiniz. Ve hassas bir laboratuar ortamında tekrar.
Metodoloji
- Çok ince, hafif, ısıya dayanıklı cam, tercihen bir Petri çanağı bulun. (Hassas) ölçek ve sıfır ölçek üstüne koy.
- Ölçekte iken deney kabında (diyelim ki, 10 gram) çekilmiş kahve adil bir miktar koyun.
- Sobanın içinde yer Petri dish, 100 °C su buharlaştırır ve kahve tamamen kuru kalır kadar ayarlayın.
- Ölçekte tekrar Petri çanak koymak. Toplam çözünmüş katılar ağırlıklı var.
Şimdi formülleri için gerekli kitle var.
Notlar
- Tüm noktalarda temiz olmak dikkatli olun. E. g. ter parmak izlerini, vb. kitle oldukça küçük olacak, ağırlığı etkileyebilir.
- Demlenmiş kahve Petri azaltır ağırlığı ve miktarı bu yöntem artar ise doğruluk artar.
- Mümkün olduğunca hassas bir ölçek kullanın.
- Bu metodoloji her şeyi buharlaştırır gibi aromatik yağlar kilo veremez. Ancak, tanımı TDS tarafından aromatik yağlar içermez. Yani, o kadar çok umurumda değil.
Sonra biraz zaman geçti ve kimse cevap vermedi henüz. Belki bir cevap veremem. Soru net değil ve eğer doğru anladıysam, cevabı çok geniş. Bu nedenle, ben denemek için ayrıntılı cevap özetleme etkileyen faktörler etiketi sorusu.
Not: Bu oldukça geniş bir cevap olarak Lütfen yorum bırakın.
Türler
Ne dersin kahve, biz söz iki farklı türün Kahve Cinsi. Kahve arabica ve Coffea canephora (robusta aka). Çok farklılıklar var. Kısa bir süre sonra, Arap dağlar, daha pahalı büyüyor ve daha fazla yağ vardır (yani lezzet), daha az kafein. Panama'da üretilen sahilde, daha az pahalı büyür ve daha az yağ vardır (yani lezzet), fazla kafein. Daha ayrıntılı bir tartışma olabilir takip altında bu soru.
Kökeni
Farklı yerlerde bu bitki büyümek. Konum ve yetiştirme tadı etkiler. Böylece, kökeni lezzet üzerinde etkileri vardır. Sık sık "Etiyopyalı Arap" veya "Endonezya Panama'da üretilen" duyuyor.
Karışımı
Yani, bu karışım geliyor. Hasattan sonra meyveler toplanır, kurutulur ve çekirdekleri toplanır. Dünyanın her yerinden farklı fasulye toplamak, onları karıştırmak. Bazen, tek kökenli fasulye gibi lezzeti tatmak için kullanılır. Bazen, fasulye çeşitli etkisi karıştırmak için hazırlanmıştır. Karışımları tüm Arap, tüm Panama'da üretilen veya karışık olabilir.
Rosto
Sonra karışımı hazırlanır, kavurma başlar. Normalde kavurma sırasında fasulye ağırlığı %15 kadar kuru değil. Bu işlem, kişisel tercihi, karışım yapısı ve hedeflenen içki dayalı temel kararlardan biridir. Bir listenin kahve kızartma çeşitleri bulabilirsiniz burada. Unutmayın orada da listelenmemiş çok çok hafif kızartmalar gibi yeşil kahve.
Eziyet
Taşlama da hedeflenen içecek yakından ilgilidir. Örneğin, kahve Türk kahvesi hazırlamak için toz kadar ince olmalı. Taneleri kolayca filtreden Seyahat olabilir diğer taraftan, bu tür ince öğütme Fransız basınında çok kullanışsız olur.
Demlemek
Demleme yöntemi seçin. Bir alt yazı gibi, bu yöntem için uygun ekipman kullanın. Demleme yöntemi usta. Söylemeye gerek yok, (muhtemelen) yüzlerce kişi var. Basınçlı çıkartma, termal çıkartma, ve soğuk demlemek yöntemleri olarak üç ana yöntem Listeleme yapabilirim.
Hizmeti
Espresso dökerek bile lezzet etkileyebilecek bir ankete göre, İtalya'da devlet Barista çalıştıramazsın. Bunun dışında, espresso fincanları-daha iyi bir deneyim için ön ısıtılması gerektiğini bilinen bir gerçektir. Yani, kahve servisi bile önemlidir.
Tazelik
Söz konusu olanlar için bonus bir makalede, tazelik. Her adımda kahvenin tazeliğini araba almalı. Yıllarca beklemek gerekir fasulye kendilerini. Kavurma sonra, iki üç gün önce taşlama degassed olmalıdır. Ancak, doğru taşlama sonra tüketilmesi gerekir. Orada bir ünlü ifade şu: müşteri değil espresso gerekir bekleyin. Bir deneyde, bir gün eski çekilmiş kahve kullanılıyorsa, espresso köpük hacmi taze çekilmiş kahve ile hazırlanan bir %35 daha az olduğu gösterilmiştir.
Garip bir soru...
Zevk, Cars'ın bir filtre veya espresso kahve demlemek varsayalım. Malzemeler su ve kahve telvesi vardır. Ama ne kadar 'kahve' aslında son Kupası mı? Bu bardaktan su ayıklamak mümkün olur; kahve özgün Kupası ne kadarı kalır?
Hiç kimse bu konuda bir şey okuyan var mı?
Ne ben çalışırken elde edilir; güç bir fincan kahve. Herkes kullanıyor diyerek güçlü bir fincan kahve ne zaman onlar oldukça sık başvurmak için kavurma. Bu da sulandırılmış kahve nasıl; örneğin bir americano için bir referans olabilir. Ama o americano yüzde kaçı o zaman 'gerçek kahve' olurdu.
Herkes herhangi bir fikir ne yapmak basınç çıkıp bir gecede?
Onun normal 7,5, şimdi 12 BAR.
Hiçbir değişiklik yoktu. Sadece geçen hafta biraz fasulye eklendi.
Makine temizledim, ama hiçbir etkisi vardı. Ayrıca az sonra 7 gram, ve çok hafif calı çalıştım. Ama etkisi 10 (hala) az.
Herhangi bir ipucu?
Bir Compak F8 ile R58 bir Roket çalışan OD
1 GÜNCELLEME:
Basınç kontrol ettim:
- porto olmadan-7 BAR filtre
- kör filtresi 11 BARI ile
(Ayrıca bir R58) bir arkadaş, 7.5 BAR bu kör basıncını kontrol ettim.
Kaba ya da gaf şirket Ara oda espresso dolu bir bardak almak için kabul edilir mi? Eğer kafeinsiz espresso olursa değişir mi?
Gerçekten sadece yağlı/yağlı bir yemekten sonra gittim ama nedense iç benim için 3 paket kullanıyorum çünkü bir şeyi gizlemek ya da bir şey var gibi hissettiriyor.
Evde bir briki ve kahve çeşitleri ile ayrı Yunan kahve, yack dan ne yapabilirim merak ediyorum. Cappuccino/latte/americano gibi bir şey var mı?
Filtre kahve sadece belirli bir boyuta yere, yani-/filtre/kahve döküp damla yöntemi olan kahve.
Farklı Demleme yöntemlerini gerektiren farklı boyutları eziyet. Kabaca sınıflandırmak. Küçük (ekstra ince) küçük boyutu, doku ve pul biber karşılık (ekstra kalın) en büyük boyutu gibi bir un ile ilgili büyük:
- Ekstra ince: Türk kahvesi
- İnce: Espresso ya da Mokka/Ocak üstü kahve (en ön-çekilmiş kahve bu boyutta)
- Orta-İnce: Filtre kahve gibi Cars'ın/Kalita veya AeroPress
- Orta: Filtre kahve gibi Chemex/Zeki Damlatıcı ya da Filtre kahve gibi Cars'ın/Kalita veya AeroPress
- Orta-kaba: Filtre kahve gibi Chemex veya Toplu Brewers gibi Mokkamaster veya AeroPress
- Kaba: Fransız Basın veya AeroPress
- Ekstra kaba: Soğuk demlemek belki Toddy sistemleri ya da belki kovboy kahve ve benzeri şeyler.
Gördüğünüz gibi bu kategoriler eziyet boyutu (aralarında zaman ve sıcaklık) kahve çıkarma etkileyen birçok değişken tek olduğu sabit değildir. Farklı lezzet ile eziyet boyutuna bağlı olarak odaklanır, ancak önemli ölçüde ve hala dengeli bardak üretmek eziyet boyutu değişir gibi AeroPress en iyi örneğidir. Sistemine bağlı kağıt filtre sistemleri kağıt darbe aldığında ve kahve düzgün artık tahliye yok, çünkü iyi eziyet etmemelisiniz. Benzer şekilde su hızlı akar gibi büyük eziyet etme.
Size en uygun orta-orta biler için iyi yaygın olarak süpermarketlerde filtre eziyet olarak satılan boyutu olacak gibi olacak. Özel bir kahve dükkanı boyutu (eğer alırsanız) süpermarketlerde düzelir sana kahve eziyet ederler, ama genellikle belirli bir filtre kahve makinesi ile kullanma hakkında öneriler ve ipuçları verecektir. Hangi biri, orta-kaba bir eziyet daha iyi sonuçlar üretebilir bağlı. Filtre kahve yazarken demek, eğer bir standart ev aletleri mağazasından Ortak Ev bir makine ise ne kadar Olası olmasa da.
Sormaya, Fransız basını hakkında kamuoyunu oldukça karışık olduğunu fark ettim. İnsanlar shun duydum ve diğerleri övgü. Aslında hiç ama neden düzgün bir açıklama görmedim.
Avantaj olarak, açıkçası kullanmak oldukça basit olduğunu söyleyebilirim. Sadece sıcak su ve öğütülmüş kahve çalıştırmak için gerekli değildir, ama bir fincan kahve yapmak bu süreci tadı biraz etkisinin olması gerektiğine eminim.
Bu değişiklik, bu etkinin ne yok, acı yok, tadı sulandırmak? Yöntem üstün üzerine dökün mi?
Benim Cars'ın, EK43, refraktometre ve değişken sıcaklık su ısıtıcısı deniyorum. Eziyet biraz boyutu, su için-Kahve oranı, ajitasyon vb anlıyorum. çıkarma etkiler, ama rolü su sıcaklığı oynar belirsiz duyuyorum. 195-205 F ideal bulamaç sıcaklık duydum, ama nasıl su sıcaklığında bir değişiklik yapmak gerekebilir nereden bileceğim?
Kahve sürdürülebilirlik için çeşitli etiketleri olsa evrensel bir etikettir.
Gerçekten etiketlerin her çeşitli kahve çiftlikleri ve üreticileri belli olanlar takip karşılanması gereken kendi doğrularını gibi evrensel bir etiket olabilir. Örneğin the Huffington Post, bu söz bazı bu etiketler:
(Ya da sadece USDA) USADA: Bu temelde (ben çeşitli ürünler için organik için Amerika Birleşik Devletleri' etikettir.e et ve meyve) sadece kahve ile sınırlı değildir. Gibi (belgelendirme kuruluşları, kriter denetler sadece üretim sırasında aynı zamanda dağıtım ve paketleme) oldukça sıkı olduğunu
Amaç teşvik etmek ve üretilen yapay (sentetik) tarım ilaçları kullanımı yasaklayarak Ürün için zengin ve verimli bir yüzey ekolojik dengeyi oluşturmak ve sürdürmek için yardımcı olan doğal kaynakların toprak aktivite ve bisiklet geliştirmek.
@Avacado1 tarafından belirtildiği gibi, AB tüm Avrupa kapsamaz unutmayın) AB Organik Programı olan USDA, Avrupa karşılığıdır. Kaynak
Starbucks gibi bazı firmalar kahve için standartlarını garanti eden kendi etiketleri var:
(Kahve ve Çiftçi Eşitlik için standları) C. A. F. E. sırada kahve Starbucks kaynakları sürdürülebilir büyüme sağlamak için kahve üretiminin ekonomik, sosyal ve çevresel yönlerini değerlendirir. Starbucks (SCS) Bilimsel Sertifikasyon Sistemleri, üçüncü taraf Değerlendirme ve belgelendirme şirketi ile program için kurallar geliştirmek için işbirliği yaptı.
Yağmur ormanları İttifakı Programı: Bu yana daha "doğal" bir sertifika var:
Bu program ile, kahve ormanlar, nehirler, toprak ve yaban hayatı korunmuş ve işçilere saygı, iyi ücret ödenen, uygun ve güvenli ekipman, eğitim ve sağlık hizmetlerine verildiği çiftliklerde yetiştirilir.
Kahve çiftlikleri ziyaret eden yerli ve göçmen kuşlar destekleyen Bu etiket sağlar kuş Muhabbet:
Küresel çevrenin korunması Bu orman tarlaları gibi sığınmak-bu göçmen kuşların ve önemli bir rol oynayabilir gölgede yetişen organik kahve tarlaları teşvik etmek için (SMBC) Smithsonian Göçmen Kuş Merkezi çiftçilere bu sertifika verir.
Burada gördüğünüz gibi, çeşitli etiketleri, yalnızca çeşitli standartlar ve hedefler değil ama kendi alanında kendi yetki de var, her ne dayalı destek kazanmaya çalışıyor.
İlk öneri olurdu gitmek için bir Ticaret Odası ya da bir yönetim Kurulu Ticaret yerel ve yapmak isteğine yardımcı olan kişiler potansiyel ithalatçılar.
Hızlı googling yönetmen bana web sitesi Odası Ticaret Etiyopya: http://www.ethiopianchamber.com/
Hükümetin Etiyopya da barındırılan Dünya Kahve Konferansı, bu yüzden olabilir ek bilgi etkinlik ve olabilir bazı yararlı kişiler başlamak.
İkinci seçenek olurdu almak dokunuş ile en büyük Kahve Dernekler ya da katkıda kahve konferanslar/gösterir:
- (ICO)Uluslararası Kahve Örgütü
- (SCAA)Amerika özel Kahve Derneği
- (SCAE)Avrupa özel Kahve Derneği
- Farklı kahve gösterileri, konferanslar ve festivaller (burada takvim ve bağlantılar ile ek bilgi bulabilirsiniz)
Tecrübelerime göre, eğer ekipman sanitised varsa düzgün bir hazır soğuk bira saklarken 3-4 hafta buzdolabında oranı içecek almalısınız. Konsantre muhtemelen daha uzun bir raf ömrüne sahip olur gibi geldi bana, ama ne kadar kesin bir şey söyleyemem.
Tadı zamanla süzülür, soğuk kahve nasıl bağlı olarak değişir. Süzülmüş gergin hafifçe sadece eğer, kahve katı bir sürü demlemek kalır ve bazen de çok güzel olabilir) zamanla daha güçlü/daha cesur yapacak. Eğer iyi süzülmüş ve temiz olursa, o zaman tadı ekşi ya da kötüye gitmeye başlayana kadar oldukça tutarlı olacaktır.
Filtre için bir kağıt havlu kullanarak tavsiye etmem. Çok kahve ve belki de berbat kahve makinesi bozulacak. Sen-ebilmek okumak makale benim blog için mükemmel demlemek bir fincan kahve.
Pirinç ile İberital MC2 öğütücü temiz derken hata yaptım.
Tıkanmış ve durdu. Üst plaka kaldırma ve temizleme sorunu çözmek değil; şebekeden fişini çıkarıp elle döndürürken, belirgin bir şekilde çevirmek zor olunca her fırsatta bir nokta. Alt plakanın üstüne somunu gevşetmek için çalıştım ama yeterince güvenli konik altında tutabilir.
Lütfen bana yardım eder misiniz?
Teşekkür ederim!
Kabakulak nedir gibi bir adım adım izlenecek yol için açılan kahve yağı.
Aslında, zeytinyağı yemek kahve çekirdekleri yavaş, sonra tülbent ile petrol zorlanma gibi görünüyor.
Yasal Uyarı: yıllardır eski bir Moka ele almadım. Tasarım modern saksılar aynı olduğunu varsayıyorum
Üst kısmı sökülüp, sadece conta değiştirmek mi, yoksa metal filtre aldın?
(Burada, yedek kitleri iki conta ve bir kafes içerir.)
Süzgeç ya da "boru" (kısmen) tıkalı olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Özellikle makineniz çok eski ise ve "iyi birikmesi istenmeyen davranış için basıncı dengelemek ve kurşun atabilir terbiyeli".
Bundan sonra muhtemelen tekrar ısıtma meselesi.
Ve yeniden. gerçek soru:
Hayır, “yol ve conta tedavi” deme!
Kuru süreciyle, meyve sağlam ilk fermantasyon bir sahne kaldı. Sonra fasulye kabuğu soyulmuş, yıkanmış, tekrar kurutulmuş, (diğer işlemler gibi) sıralanır ve değerlendirilir.
İlk fermantasyon yatırım emlak ve zaman ve emek çünkü diğer işleme yöntemlerine göre daha pahalı. Ama görünüyor için daha fazla meyve içine fasulye. Kuru işlenmiş kahve (veya nadiren bulunur) yıkanmış ve yarı bulunmayan çok karmaşık meyve ve şarap notları almak işlemi kahve yıkanmış eğilimindedir.
Bu sesler gibi oldu kahve kiraz çayda denilen Redmondve bölgesel diğer adları; Yemen göre " diyor qishr göre Vikipedi.
(Bana) lezzetli, ama kavrulmuş yerine farklı, kahve çekirdekleri demlenmiş. Onu bir güzel kırmızı renk, benzer rooibos ama daha hafif.
(Bu sorudaki gibi) kurutulmuş kahve kiraz veya sadece kabuğu beslerken tarafından yapılır. Bir bitkisel çay gibi demlenmiş, sadece buharlaşma sıcak su bulunmaktadır. Bu makale yazıyor olabilir demlenmiş kullanarak soğuk brew teknikleri de. Sadece soğuk/soğuk veya ılık yaşadım, ama belki de güzel sıcak.
Gerekli okuma için her isteyen ev barista: https://www.home-barista.com/tips/espresso-101-how-to-adjust-dose-and-grind-setting-by-taste-t16968.html
Temelde, eziyet kalınlığı parlak ve acı tat dengesini etkiler: iri acı tat azaltır, ince asidik tatlar azaltır. Ama akış hızı ile tüm etkileşim; bağlantılı makalede diyagramları görmek.
Gerçekten bir faktör değildir kendisi basıncı calı, bu sürekli ve sadece değiştirmek eziyet ve doz tutmak gerekir.
İki yöntem:
Kavurma fırın. Tava ve fırında çalışan basit bir formu olan tek şey sensin
gerek.
Kamp ateşi veya Açık alev kavurma. Uzun süreli bir temel olarak metal bir kutusu kolu.
Genişleyen hoc_age cevabı -->
Hava poppers tercih ederim. Basit ve ucuzdurlar. 3-4 yıl ve 2 daha yeni satın aldığı değiştirilmemiş bir Poppery için kullandım değiştirilmiş Hava bir Deli var. 2 Poppery daha kolay ve kızartmalar daha büyük gruplar var ama bu yöntem Hava Deli gibi aranan almadım. 2 Poppery ebay herhangi bir acemi için satın alınan eski bir tavsiye büyük potansiyeli ve ben gösterir. 20 $ya da öylesine ve parti başına 3 kişi ev için 2-3 gün değer kızartmalar oldu.
Ticari olarak üretilen evde kavurma $200-500 çalıştırabilirsiniz. Gerçi bu fiyat için Otomasyon ve belki kıvam elde edersiniz. Hiç bir makine aldım hava poppers ile bu kadar mutlu olmamıştım.
Kesinlikle karışımları kullanırken benim için homojen bir kızartma üretmiyor poppers bir yan not hava kavurma (en az). Kavurma sırasında fasulye izlerken çok zaman geçirdim ve karışımı kullanılan çeşitlerini içiyorum boyut, yoğunluk ve nem değişen bu özellik. Tek kaynak kahveler bile bu özellikleri daha düşük bir düzeyde değişebilir.
Kahve çekirdekleri için küresel pazarda, Arap kahve çekirdekleri pazarının yaklaşık %60'ını oluşturan, Panama'da üretilen %5 %35 ve Liberica gibi diğer kahve çekirdekleri oluşur. Hem kahve çekirdekleri Kahve ve Eucoffea Alt Cins Botanik Cins aittir, Arap Kahve Arap ve Panama'da üretilen Kahve canephora için ticari/ticari adı olduğu için ticari/ticari ismi olmak. Dünya kahve ticareti: arabica ve robusta.
Arabica kahve çekirdekleri, Robusta kahve çekirdeklerinden çok açıdan farklı. Biliyorum İşte bunlar:
Büyüyen koşulları: Arap kahvesidir gölgede yetişen soğutucu dağların üzerinde 1000 metre ve 2500 metre ise Panama'da üretilen tipik olarak yetiştirilen düşük irtifalarda daha sıcak iklimler. Panama'da üretilen de Arap daha dirençli daha fazla hastalık ve zararlı bulunmaktadır.
Ülkenin kökeni: Arap kahve çekirdeği üretilen başta Brezilya, Kolombiya ve Etiyopya ise Panama'da üretilen üretilen tarafından Vietnam, Brezilya, Endonezya. BM: BM kendi İçinde kavrulmuş formu, Arap Panama'da üretilen daha fazla saman renkli olma eğilimindedir yeşil koyu bir gölge olacaktır (yukarıda) fasulye renk kavrulmuş.
Kafein içeriği: Kafein içeriği Arap aralığından düşünce %1.4 iken kafein içeriği Panama'da üretilen aralıkları 0.5 %4.0%. Yani ortalama Panama'da üretilen Panama'da üretilen en fazla iki kez kafein içeriği vardır.
Kimya: Arap olan yaklaşık %60 daha fazla lipit (yağ asitleri) daha Panama'da üretilen hangi oynar bir parçası olarak teşvik Arap genel üstün Kupası.
Görsel: Arap olduğunu uzatılmış şekli ise Panama'da üretilen yuvarlak. Panama'da üretilen (yarım boy) küçük iken Arap boyut olarak büyük. Panama'da üretilen daha fazla kabarcık kubbe gibi olsa Arap düz bir kubbe. Panama'da üretilen genellikle düz bir çizgisi varken Arap varyant altında bir çizgisi vardır.
Fiyat: Arap tipik olarak işlem gören iki fiyat Panama'da üretilen nedeniyle Arap düşük bitki verimi, yüksek emek yoğunluğu Tarım ve artan masraflar bitkileri yetiştirilen daha yüksek ve daha zor arazilerde.
Ticaret: Arap olduğu kahve çekirdeği yani satın alınan tarafından kafeler, ise Panama'da üretilen bu kahve çekirdeği olduğunu genellikle kullanılan makinelerin hazır kahve olsa daha iyi notların Panama'da üretilen olabilir harmanlanmış Arap ile bazı kafe yer almaktadır. Mütevazı Panama'da üretilen kahve çekirdeği durumda.
Tat: Arap üretir bir tatlı-yumuşak, hafif ve aromatik tadı ile pürüzsüz zengin dolgun palet ise Panama'da üretilen fasulye verimi bir sert, acı tatma fincan sık sık anlatıldığı gibi, buğday gibi, yulaf ezmesi ve woody. Arap meyveli, çikolatalı ve fındık tadı notlar dahil olmak üzere çeşitli üretebileceği, Panama'da üretilen sadece Panama'da üretilen olduğunu.
Arabica ve Robusta kahve çekirdeği arasında görsel olarak ayırt etmek için bazı yolları vardır
Bir kural olarak, kavrulmuş formu:
- Panama'da üretilen yuvarlak ise Arap oval olur
- Panama'da üretilen küçük (yarısı)iken Arap boyut olarak büyük
- Panama'da üretilen daha fazla kabarcık kubbe gibi olsa Arap düz bir kubbe.
- Panama'da üretilen genellikle düz bir çizgisi varken Arap varyant altında bir çizgisi vardır.