Çayırdere (Sıncık) köyü çok eski bir köy olduğundan dolayı kuruluşu tam olarak bilinmektedir.
Köyün resmi nüfusu 1200 kişidir. Köyden türlü nedenlerle Ergani, Diyarbakır, Adana, Mersin ve Tarsus gibi şehirlere yerleşenler mevcuttur.
Köyün geçim kaynağı Tarım ve Hayvancılık olmakla birlikte, geçimlerini sağlamak amacıyla köydekiler Türkiye’nin farklı şehirlerine mevsimlik işçi olarak gitmektedir.