-
Bunun hemen söylenmesi gerekir: Yiyecek günlüğü kalori saymakla ilgili değildir. Sağlıklı yaşam koçu ve RASA kurucusu Mia Rigden, ne hakkında olduğunu söylüyor, ne yediğimiz ile gün boyunca nasıl hissettiğimiz arasındaki noktaları birleştiriyor. Rigden’in müşterileri için (goop çalışanları dahil), bir yemek günlüğü tutmak, yeme alışkanlıklarımızın hayatımızın diğer her yönüyle ayrılmaz bir şekilde bağlantılı olduğunu açıkça ortaya koyuyor.
Rigden, pek memnun olmadığınız yeme alışkanlıklarınız varsa, onları değiştirmeden önce kabul etmeniz gerektiğini açıklıyor. Bu yüzden yaptı Kuyu Dergisi , çok güzel ve düşünceli bir şekilde tasarlanmış bir defter, aslında öğünlerimizi bir araya getirmek istiyoruz (patates kızartması dahil). Suçluluk, utanç ya da yargılama olmaksızın, sadece her şeyi yazıp gözlemlemekten gelen güçlenme vardır.
- Kuyu Dergisi
goop, 28 dolar
Bir Gıda Günlüğünün Beklenmedik Gücü
Müşterilerimden her birinin yapmasını istediğim ilk şey - şeker istekleri, yulaf sütlü latte ya da kereviz suyundan ne yapılacağından bahsetmeden önce - bir yemek günlüğü başlatmak. Neden? Toplantılarımız uğruna, ne yediklerini bilmem ve önerilerde bulunabilmem için. Birlikte yalnızca bir saatimiz varsa, seansın çoğunu yaptığımızdan ve zihinsel olarak bir haftalık öğünleri özetlemek zorunda kalmadan hemen başlayabileceğimizden emin olmak istiyorum.
Ama bir yemek günlüğü tutmanın en büyük faydasının benimle veya hilelerimle hiçbir ilgisi yok, günlüğe kaydetmenin bir farkındalık uygulaması olması. Partnerinize davranış biçiminizde, bir cümlede kullandığınız “ums” miktarında veya yeme alışkanlıklarınızda önemli bir değişiklik yapmanın tek yolu, ilk etapta eylemlerinizin farkında olmaktır. Sadece yediklerinizi bir yere yazmanın sizi ofisteki kiler ya da bir avuç bar atıştırmalıkları gezileri konusunda çok daha bilinçli hale getireceğini görünce şaşırabilirsiniz. Ve bunu destekleyecek bilim var: Araştırmalar gösteriyor ki basitçe kendi kendini izleme - diyetinizde kasıtlı bir değişiklik yapmadan - kilo kaybı ile ilişkilidir.
Diğer bir büyük fayda, günlük rutininizdeki kalıpları keşfetmektir. Ne yediklerimiz kritik olsa da, neden ve nasıl yediğimizin de aynı derecede ve çoğu zaman daha önemli olduğunu görüyorum. Her gün 4'te bir çöküş yaşayıp gerçekten istemediğiniz bir şeyi mi yersiniz? Kahvaltıdan iki saat sonra yorgun ve aç mısınız? Ya da belki işten eve o kadar açlık hissediyorsunuz ki, akşam yemeğini yaparken bir torba kraker yiyorsunuz ve hazır olduğunda artık aç değilsiniz.
Bu senaryolardan herhangi biri tanıdık geliyorsa veya benzerleri akla geliyorsa, bir günlük tutmak, yiyecek ve hayatınızın diğer alanları arasındaki ilişkiyi anlamanıza yardımcı olabilir. Ve büyük bir etkiye sahip olabilecek küçük değişiklikler yapmanızı sağlayabilir. Beslenmeyi hayatımızın geri kalanından ayırmayı reddettiğimizde büyük resmi görürüz: Ne, neden ve nasıl yediğimiz, günlük olarak karşılaştığımız diğer her şeyle derinden bağlantılıdır. Günlüğünüz bunu yansıtacaktır.
ben YARATTIM Kuyu Dergisi ne yediğimiz ve nasıl hissettiğimiz arasındaki noktaları birleştirmenin bir yolu olarak. Asıl fikir pozitiflik kalorileri veya makro besinleri saymak veya herhangi bir karmaşık denklemle ilgili değildir. Girdilerimize suçluluk veya utançtan ziyade bir sevgi yerinden bakmamız önemlidir. Hepimiz, sağlıklı seçimler yapma yeteneğimizi zorlayan durum ve koşullarla (düğün hafta sonları, iş sonrası içkiler veya eve dönüş yolculukları) karşılaşırız. Kendimize inmek yerine, bu zorlukları fırsat olarak düşünmemiz gerekir. Alışkanlıklarımızı yakından ve dikkatli bir şekilde gözlemlediğimizde, belirli tetikleyicilere nasıl tepki verdiğimizi anlayabilir ve bunlara daha iyi hazırlanabiliriz. Bu her zaman sağlıklı bir seçim yapmamız gerektiği veya buna ihtiyacımız olduğu anlamına gelmez.
Ne yediğinizi kaydedebileceğiniz bir yer olmanın yanı sıra, Kuyu Dergisi uykunuzu, egzersizinizi, farkındalık uygulamalarınızı, tükettiğiniz sebze sayısını, vitaminlerinizi almayı hatırladıysanız, neye minnettar olduğunuzu ve daha fazlasını kaydetmek için alana sahiptir. Bu, tipik yiyecek takip aracınız değil, bir yaşam tarzı egzersizidir. Ve bu kilo vermekle ilgili değil. Amaç, yediğiniz yiyeceklerin tüm kutuları işaretlemesidir: lezzetli, doyurucu, besleyici ve yaşamak istediğiniz hayatı destekleyici. İşte sihir o zaman gerçekleşir.
Ve anlıyorum: Yediğiniz her şeyi yazmak, hantal, can sıkıcı bir çaba gibi gelebilir. Bazen ne yediğinizi, onu neden yediğinizi veya bir günde neleri farklı şekilde yapabileceğinizi düşünmemek daha kolaydır. Ama bedeli ufacık: günde doksan saniye ve belki biraz rahatsızlık. Ve bir yemek günlüğü tutmanın faydaları bu değiş tokuşlardan ağır basar.
Bir şans vermekle ilgileniyorsanız, yemek günlüğünüzle bir hafta ayırın. Hatta hepsini kağıda dökerek biraz rahatlık ya da güçlenme bulabilirsin.
Mia Rigden RASA'nın kurucusu ve yaratıcısıdır. Kuyu Dergisi . Institute for Integrative Nutrition tarafından bütünsel bir sağlık koçu olarak lisanslanmıştır ve Fransız Mutfak Enstitüsü'nün klasik mutfak sanatları programından mezun olmuştur. Rigden, UC Santa Barbara'dan İngiliz edebiyatı alanında lisans derecesine ve Maryland Üniversitesi Bütünleştirici Sağlık'tan klinik beslenme alanında yüksek lisans derecesine sahiptir.
Bu makale, hekimlerin ve tıp pratisyenlerinin tavsiyelerine yer verse bile yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Bu makale, profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerini tutmaz ve olması amaçlanmamıştır ve özel tıbbi tavsiye için asla bu maddeye güvenilmemelidir. Bu makalede ifade edilen görüşler uzmanın görüşleridir ve mutlaka goop'un görüşlerini temsil etmez.