reklam
Saray Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr et
- 2 kg ıspanak
- 2 adet soğan
- 2 su bardağı istikrarsız yağ
- 2 ölçülük beşamel sosu
- 250 gr kaşar peynir rendesi
- Tuzlu, karabiber
Saray Kapama Tarifi Yapılışı
- Kuşbaşı et kendi suyu ile haşlanır. Ispanaklar kendi suyu ile haşlanır.
- Doğranmış soğanlar sıvı yağ ile kavurur.Ayrı bi tencerede soğanlar en ince ayrıntısına kadar pişirilir.
- Ispanaklar karabiber konulur diğer tencereye etler de doğanla en ince ayrıntısına kadar pişirilir karabiber konulur.
- Sonradan paşam ilave sosunu her iki malzeme bölünür iyice karıştırılır. Bir borcama önce ıspanak harcı sonradan üzerine etli haddimizi konulur.
- En üste kaşar rendesi 180 derece fırında kızartılır sıhhat olsun