Patates Köftesi
[ads2]Malzemeler:
1 su bardağı galeta unu
Yarım kilo haşlanmış patates püresi
100 gr. taze kaşar
100 gr. salam
150 gr. tereyağı
1 su bardağı bardağı süt
3 tane yumurta
1 çay bardağı un
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın,
Kabuklarını soyun ve püre haline getirin,
Taze kaşarı rendeleyin, salamı küp küp doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eriterek kaşarı, salamı, sütü, unu ve patates püresini ekleyin.
Yumurtaların beyazını ayırıp sadece sarısını karışıma dökün.
İçine tuzu, karabiberi galeta ununu da ekleyin.
Güzelce yoğurun.
Köfte şekli verin ve yağda kızartın.
Servis tabağını yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
Şimdiden Afiyet Olsun…
©Kadının Kitabı özel haberidir, izinsiz kullanılamaz.