Malzemesi
1 paket hazır erişte
30 gram tereyağı
2 adet domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase rendelenmiş keş peyniri
Keş Peynirli Erişte Tarifi;
Domatesi rendeleyip süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayırın. Tereyağını eritip rendelenmiş domatesi, suyu hafif çekene dek kavurun. Kırmızı toz biberi ve şekeri ilave edip 5 dakika daha kavurun. Ocaktan alın. Sosunuz hazırdır.
Hazır erişteyi kaynar suda 7-10 dakika haşlayıp domatesli sos ile harmanlayın. Servis tabağına aktarıp üzerine keş peynirini serpin. Sıcak servis yapın.