Ciğer Köftesi
Nasıl Yapılır ?
1. Öncelikle ciğeri mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin. Bulguru derin bir kaseye alıp ıslatacak kadar ılık su ekleyin.
2. Soğanın kabuğunu soyup ince ince kıyın. Maydanozu temizleyip aynı şekilde kıyın. Soğan, maydanoz, tuz, kırmızı toz biber ve reyhanı
bulgura ekleyip iyice yoğurun. Karaciğeri ilave edip 10 dakika daha yoğurun.
3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Tereyağını tavada eritip köfteleri kızartın.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.