sulu köfte Türk damak lezzetinin vazgeçilmezleri arasındadır. Yapılışı çok kolaydıt.
Ekmek ıslatılır ve iyice avuç içinde suyu sıkılır. Kıyma ile ekmeği, rendelenen soğanı pirinci karıştırın ve iyice yoğurun Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve top şeklinde yap ve tepsiye serpilen una bulayın. Salçalı kaynayan suya köfteleri koy ve 25 dakika pişir. Terbiyesi için üzerine limon ve yumurtayı çırp ekle.
sulu köfte malzemeleri nelerdir?
yarım kilo köftelik kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
soğan, tuz, karabiber, salça, yeteri kadar su
Terbiyesi için : yumurta ve limon çırp