Tek ve sadece zaman Cehennemin mutfağı Şef Gordon Ramsay benim için pişirdi, bir ocak kullanmadı. Ya da fırın. Ya da sous vide makinesi.
Cam erişte üzerine kaplan karides servis etti ve bir Philips Air Fryer kullanarak pişirdi. Evet, daha az yağ ile yemek pişirmeyi vaat eden masa üstü gadget’ı gibi, ekstra yağ olmadan kızartılmış yiyeceğin lezzetini size veriyor. O zaman, onun yöntemleri hakkında künt oldu. Neden onunla yemek yapıyordu? Bana çok para ödedikleri için, o asla ölmediğini ve gerçekte inanmadığı bir şeyi asla geri çeviremeyeceğini ekledi..
O zaman, kaygan pazarlama diye yazdım. Ve sonra, Paula Deen ile yaptığı bir röportaj sırasında, o kilo vermek ve daha sağlıklı yaşamak için yaptığı en büyük değişiklik yemin etti – dun dun! – Hava Fritözü almak ve onunla her şeyi pişirmek.
ŞİMDİ SATIN AL: Philips Hava Fritözü, 296 $; amazon.com
Geçen sonbaharda yapılan bir röportajda “Ağzına koyduğun en inanılmaz hindi göğsünü pişiriyor” dedi. “Hindi göğsümün ne kadar iyi aldığımı umursamıyorum, her zaman biraz kurur. Ama [Hava Fritözü] ile o hindi içerisine dilimleyin – geçen hafta sonu yaptım ve meyve suyu attı ve ısırdı biri!”
Tereyağı Kraliçesi tereyağında mı ?! Tekrar pazarlama olarak yazdım. Her şeyden önce, Evine AirFryers satıyor.
Ama, bu noktada, merakım denemek için yeterli miktarda battı. Elbette, Ramsay gibi Michelin yıldızlı bir şef, makinede karides tadı harika olabilir. Peki ya ortalama Joe? Veya ortalama Candace?
Teste sadece patates kızartması yaparak başladım. Ve sonra tatlı patates kızartması. Sonra kabak kızartır. Açıkçası, patates kızartması için bir şeyim var. Kenarlar gevrekleşti ve merkezler yumuşaktı, sadece geleneksel olarak kızartılmış çeşitler kadar yağlı değildi. Ve daha sağlıklı olduğu bildirildi: Air-Fried kızartması, geleneksel kızarmış türüne göre% 75 daha az yağa sahiptir, Mic’e göre.
Oradan da, ızgara ve ekmekli tavuk ile uğraştım – et sulu kaldı ve fırından daha hızlı pişirildi. Hava Fritözü, yiyeceğin etrafındaki sıcak havayı, cihazın altındaki bir sepete oturur ve yağsız yiyecekleri çabucak pişirir ve pişirir. Bazı tarifler, sadece bir şeyler altın almak için hafif bir spritz pişirme spreyi çağırıyor.
Hava Fritözü ucuz değil – biri 200 $ – 400 $ arasında bir geri yükleme yapabilir – ve kabaca mutfak dolabı mikser kadar büyük olduğu için, iyi bir dolap veya tezgah alanı kaplar. Ancak, sürücüyü çarpmadan (ve daha sağlıklı bir sonuç elde etmeksizin) akşam yemeği yapmak için hızlı bir yol arıyorsanız, bu kullanılacak cihazdır. McDonald’s’taki çizgiyi atlatmak ve evde orta bir yavru yapmak için yeterince ikna ediciydi, bu yüzden kitabımızda bu yılın Delish İstek Listesinde bir noktaya değdi..
Delish’i takip et Instagram.
Delish’i indirin Uygulamanın.