Basit Roka Salata
Sanırım en sevdiğim salata malzemesi roka. Hafif, sulu, baskın lezzeti olan bir malzeme. Nar ekşisi ile olan uyumu harika... Ve her zaman hazırlaması en kolay olan malzemelerden...
Malzemeler:
1 demet roka
6-7 adet cherry domates
1 orta boy havuç
Sızma zeytinyağı
Nar ekşisi
Sirkeli suda beklettiğiniz rokaları irice doğrayın. Cherry domatesleri ortadan ikiye bölün. Rokaların ortasına daire şeklinde dizin. Ortadaki boşluğa rendelenmiş havucu yerleştirin. Nar ekşisi ve zeytinyağını isteğinize göre (ama mümkün olduğunca bolca) döküp, servis edin.