Bu kolay, hafif ve lezzetli mezeyi denemediyseniz, mutlaka deneyin derim.
Malzemeler: 6 adet küçük havuç 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım tatlı kaşığı tuz Servis ederken karıştırılmak üzere; yoğurt
Yapılışı: -Havuçların kabuklarını kazıyıp, rendenin kalın kısmıyla rendeleyin. -Genişçe bir tavaya sıvı yağ veya zeytin yağını, rendelenmiş havuçları, ince ince doğranmış sarımsağı ve tuzu ekleyin. Orta ateşte önceleri arada, iyice ısındığında sürekli olmak üzere karıştırın. -Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin. Not almamışım ama hatırladığım kadarıyla 10-15 dakika kadar pişirdim. -Havuçlar ılınınca, yoğurtla karıştırıp servis edin. Eğer hemen yenmeyecekse, yoğurtla karıştırmadan, buzdolabında birkaç gün bekletebilirsiniz.