Kızılcıklar ayıklanıp yıkanır.
Üzerini örtecek kadar su konularak iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlandıktan sonra ezilerek kevgirden geçirilir.
Alta geçen şıra tekrar tülbentten geçirilir.
Alta geçen şıranın ¼ kadarı kadar şeker ayarlanır.
Şıra geniş tavalarda biraz suyu uçuncaya kadar kaynatılır.
Sonra şeker ilave edilerek kıvamını buluncaya kadar kaynatılır.
Kaşıktan 2 damla birleşerek bir damla olup akıyorsa olmuş demektir.