Zehirlenme suşi ve rulolar
Suşi, üstte bir dilim balık ile özel olarak pişirilmiş pirinç yumurtasıdır. Balık yerine havyar ve yosun kullanabilirsiniz. Bu suşi kurutulmuş deniz lahana içine yerleştirilir.
Rulolar aynı suşi, ancak sıkıştırılmış deniz yosunu sarılmış ve rulo halinde kesilmiş. Doldurma rulosunda en fazla beş bileşen bulunabilir.
Suşi ve rulo sosu servis edilmelidir.
Rulo ve suşi taze nasıl emin olunur
Uzun bir süre sonra ve bazen de haksız bir depolamadan sonra donmuş ürünleri satabilecekleri şüpheli bir mağazada suşi veya rulo almamalısınız. Ambalajın üretim tarihini ve son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Unutmayın, rulolar ve suşi sadece birkaç saat için saklanır ve sadece taze tüketilir!
En uygun şekilde, eğer rulolar doğrudan alıcı ile hazırlanacaklarsa, tüm hazırlık sürecini gözlemleyebileceklerdir.
Zehirli suşi ve rulo almak mümkün mü
Bir Japon restoranı ziyaret edildiğinde, bir kişi şefin profesyonelliğini umduğundan nadiren suşi veya rulo ile zehirlenip çekilemeyeceğini sorar.
Çiğ veya hafif pişmiş yemeklerden yapılan herhangi bir tabak gibi ve bu nedenle çok çabuk çabuk bozulabilir, rulo ve suşi de gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Zehirlenme nedenleri
Kötü işlenmiş balıklarda mikropların gelişimi için uygun bir ortam yaratır. Bu zehirlenmenin ana sebebidir. Uzun veya yanlış saklanmış suşi yiyebilirsiniz, dışarıda olduğu gibi taze değiller.
Suşi ve rulo hazırlanması için deniz balıkları kullanmak daha iyidir, çünkü parazitlerin içeriği daha azdır. Helmintler hem suşi hem de rulo zehirlenmesine neden olabilir.
Suşi zehirlenmesi ve / veya merdanesinin semptomlarının başlangıcının bir başka nedeni, deniz balıklarında ağır metallerin, özellikle civa tuzlarının içeriğidir. Zehirlenme riskini azaltmak için, suşi ve ruloların ayda iki veya üç kez kullanılması tavsiye edilir.
Suşi ve rulo zehirlenmesi belirtileri
Suşi zehirlenmesi veya rulo belirtileri, herhangi bir gıda zehirlenmesinde olduğu gibi olacaktır.
- Semptomların hızlı başlangıcı - zehirlenme anından 30 dakikadan 2 saate kadar geçer.
- İlk belirtiler mide bulantısı, halsizlik, halsizliktir.
- Sonra tekrarlayan kusma vardır - önce mide içeriği ile, sonra safra ile.
- İshal - gevşek dışkı, bazen çok bol, mukus ve kanın bir karışımı ile. Sandalye klasik renklerden yeşil veya sarıya kadar çeşitli renklerde olabilir. Koltuğun siyah rengi uyarılmalı - bu semptom rahatsızlığın şiddetini gösterir ve acil tıbbi müdahale gerektirir.
Kusma ve ishal, küçük bir süre için rahatlama hissi verir, sonra tekrar eder ve bazen dürtü drene olur ve bu da kişinin daha acı verici olmasını sağlar. Vücut ısısı bazen yüksek sayılara çıkabilir. Nadiren oluşur: baş ağrısı, kan basıncında artış, deri döküntüsü.
Zehirlenmenin ana semptomlarını durdurduktan sonra, karın ağrısı, şişkinlik ve halsizlik birkaç gün sürebilir.
Tüm bu belirtiler aynı zamanda veya bazıları ayrı ayrı ortaya çıkarsa, kendi kendine ilaç vermek gerekli değildir - bir doktora danışmak daha iyidir.
Zehirlenme için ilk yardım
Suşi veya rulo zehirlenmesinden şüpheleniyorsanız ne yapmalısınız?
- Rulo veya suşi ile zehirlenmenin ilk belirtilerinde, hemen böyle bir kişiye yardım etmelisiniz. Her şeyden önce - mideyi yıkayın. Mümkün olduğu kadar çok su, tercihen zayıf ve filtrelenmiş potasyum permanganat çözeltisi. Sonra kusmayı teşvik et. Ve sadece birkaç kez sadece temiz su çıkana kadar.
- Daha sonra, kişiyi yatağa koyun, sıcak bir şekilde onu bir örtü ile örtün. Bir ısıtma yastığı veya bir şişe sıcak su ekleyebilirsiniz. Bu vücutta titreme rahatlatmak yardımcı olacaktır.
- Yüksek sıcaklıklarda antipiretik bir şey verin. Eczaneler, ilaçların tolere edilebilirliğini göz önünde bulundurarak, her bir vakada neyin uygun olduğunu size söyleyecektir.
- Benzer şekilde, ishal bulunmasıyla, sandalyeyi düzeltmek için bir araç kullanmak gerekir.
- Mümkün olduğu kadar dinlenmeli. Semptomlar azaldığında işe gitmeye çalışmayın - vücudun iyileşmesi için zaman yoktu ve hastalığın komplikasyonları meydana gelebilir.
Bu, rulo ve suşi ile zehirlenme durumunda neler yapılabileceğinin tam bir listesi değildir. Bir uzmana danıştığınızdan emin olun.
tedavi
Suşi zehirlenmesi veya toparlanması belirtileri, ortaya çıktıkları ilk günden sonra gitmezse, doktor konsültasyonu gerekir. Uzman bir muayene, hızlı bir muayene yapacak, bir enstrümantal muayene - vücut ısısı ölçümü, dışkı analizi, tam kan sayımı. Ve elbette, tedaviyi reçete. Geleneksel olarak, aşağıdaki ilaç grupları kullanılır - emiciler (basit aktif karbondan modern preparatlara), dışkıyı sabitlemek için araçlar (bunların seçimi de geniştir). Su-tuz dengesini geri kazanmak için günde en az 2–2,5 litre sıvı, tercihen salin solüsyonları (eczanede hazır çözümler satın alabilir veya evde hazırlayabilirsiniz) 1 litre su, 1 çay kaşığı tuz ve soda için kullanabilirsiniz.
Sıkı bir diyetin takip edilmesi önemlidir - hastalığın ilk gününde açlıktan daha iyidir. Sonra bir zarflama etkisi ile sıvı bir şey yiyerek başlayın - suya haşlanmış pirinç lapası, jöle. Bir veya iki beyaz kraker ekleyebilirsiniz. Baharatlı, yağlı, kızartılmış, tütsülenmiş, salamuralı yiyecekler almak kesinlikle yasaktır - sadece insani durumu ağırlaştırır.
Antibakteriyel tedavi, uzun süre uzman bir vücut sıcaklığına, kontrol edilemeyen kusmaya, diyare, şiddetli ağrı sendromuna neden olan durumlar için reçete edilir. İnsan hayatını tehdit eden koşulları dışlamak zorunludur.
Ağır vakalarda, yatarak tedavi gereklidir. Kapsamlı bir tedavi olacak.
Sonuç olarak, suşi ve ruloların çok lezzetli ve düşük kalorili içeriğinden dolayı kilo vermek isteyenler için bile faydalı olduğunu söylemek isterim. Ama her şey ılımlılıkta iyidir - sık sık suşi ve rulo kullanımı bu ürünlerle zehirlenme riskini arttırır. Birkaç basit kural gözlemlemek suşi zehirlenmesinden kaçınılmasına yardımcı olacaktır:
- kişisel hijyen - yemekten önce elleri yıkamak;
- rulo pişirirken temizliği korumak;
- yemekler için sadece en taze malzemeleri satın alın;
- Sadece ürünlerin depolanması ile ilgili şart ve koşullara uymayı garanti eden mağazalarda alışveriş yapar.
Tüm bu kurallar, suşi ve tadın büyük tadını uzun yıllar boyunca zevk almaya yardımcı olacaktır.