Sizin için harika bir tarif olan bezelyeli havuç kavurması tarifi derledik. Vegan beslenmede sebzeleri çok farklı şekillerde pişirerek leziz tarifler elde etmek mümkün. Bezelye ve havuç da bunlardan biri. Özellikle bir arada kullanıldığında çok daha lezzetli oldukları da aşikar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi vegan sofralarınıza renk katmak için tercih edebilirsiniz. O halde hazırsanız tarifin yapım detaylarına birlikte göz atalım.
Bezelyeli havuç kavurması için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 6-8 yemek kaşığı kadar bezelye
- 1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir diş sarımsak
- Tuz, kekik, pul biber, karabiber, kuru nane
Bezelyeli havuç kavurması nasıl yapılır?
- Havucu küçük küçük doğrayın. Soğanı da yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıttıktan sonra soğan ve havucu kavurmaya başlayın.
- Birkaç dakika kavurduktan sonra salça ve sarımsak ekleyip kavurma işlemine devam edin.
- Salçanın kokusu çıktıktan sonra haşlanmış bezelye ve su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra tuz ve baharatları ilave edip biraz karıştırın.
- Biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın ve biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.
- Afiyet olsun!