Çikolatalı denememizden sonra, yeni patates tatlımızı geliştirmek için fikirler ürettik. Kızım ve damadım şeftalili deneme yapmamı önerdi. Çilek, vişne ya da bu nevi meyvelerle de denenebilir diye düşünüyorum. Şimdi de patates tatlımın şeftalili versiyonuna buyrun!
Malzeme Listesi:
- 2 irice patates
- 2 su bardağı süt
- 2 çay bardağı toz şeker
- 5 tane şeftali
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı kaymak
Tarif:
Patatesleri soyalım, yıkayalım, halka halka doğrayıp tencereye alalım. Şeftalilerden ikisini kabukları ile birlikte patateslerin üzerine rendeleyelim. Süt ve 1 çay bardağı şekeri de ekledikten sonra patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen patatesleri servis tabağına daire şeklinde dizip soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta tencereye, kalan üç şeftalimizi kabuklarını soyarak rendeleyelim. Kalan 1 çay bardağı şekeri, mısır nişastasını şeftalilerin üzerine ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Sosu ocaktan indirdikten sonra tarçınını da ekleyip patateslerin üzerine dökelim. İrice dövülmüş ceviz ve kaymakla servis yapalım. Afiyet olsun.