Katkıda bulunan Variedades de Olivo
Diğer bitkiler gibi, zeytin ağacı da yılın mevsimlerine bağlı bir gelişme döngüsü tarafından yönetilmektedir. Böylece kışı derin bir uyuşukluk içinde geçirmiş, ilkbahar, yaz ve sonbaharda en fazla aşamaya geçmiştir. Her biri, tomurcukların nasıl geliştiğine bağlı olacaktır.
Zeytin ağacından filizlenen tomurcukların bazıları, meyveye şekil veren çiçeklere dönüşürken, diğerleri geleceğe, önce sürgünlere ve sonra dallara doğru hareket eder. Bu dallar, sırayla, bu çevrimin her zaman garanti edileceği şekilde yeni tomurcuklar üretecektir.
Bu ve diğer sonraki döngüler, agronomik dünya boyunca, fenolojik aşamalar olarak bilinir ve gördüğümüz gibi, eski, tomurcuklanmaya karşılık gelir.
Bu süreçte, her şeyin kökeni, gerçekte, gelecekte ağacın üst kısımlarının ne olacağıyla ilgili gizli bir indirgenmiş versiyonu koruyan tomurcuklarda yoğunlaşır.
Zeytin ağacı söz konusu olduğunda, bu tomurcuklar, en eski ağaçta gizlenmiş olarak bulunabilmelerine rağmen, yaprak aksında bulunur. İlk aktivitelerini göstermeye başladıkları andan itibaren iki farklı yönde evrimleşebilirler. Böylece, bazı çiçekler çiçek kümesine çiçek açarken, diğerleri yaprakları ile yeni bir çekime hayat verir. Bu farkı akılda tutarak, çiçek tomurcukları ve bitkisel tomurcuklar olduğunu söylüyoruz.
Bu ikisi arasındaki görsel farklılıklar, kapatıldıklarında neredeyse fark edilmezler ve her iki tip de, yaprakların dallarının birleştiği yerde, büyümek için tenha bir yer seçtikleri için, ağaçtaki yerlerini gözlemlerken netleşmezler.
Bu tomurcukların geleceği, gelecekteki baskılarda daha derinlemesine analiz edeceğimiz, kışın gelmeden hemen önce gerçekleşen çeşitli biyokimyasal mekanizmalara bağlı olacaktır.
Tomurcuk başlar
Her iki durumda da, ilkbaharın gelişi, sıcaklıklarda kademeli bir artış ve daha fazla gün ışığı saatlerini getirir. Bu ağaçta tomurcuklanma sürecinin başlangıcını tetikler. Hayata dönüş, şimdi kış aşıldı.
Mantıken, sıcak bölgelerde, bu fenomen soğuk bölgelere göre daha erken gerçekleşir. İspanya'da, bu iklim farkı iki aya kadar olabilir, ilk zeytin ağaçları Mart ayı başında tomurcuklanır ve en geç Nisan ayı sonları.
Bu süreç başladığı zaman, tomurcuklar yeni yaprakları açıyorlar, çünkü bunlar dış kenar üzerinde uzanıyor ve böylece yeni bir dalın büyümesine yol açıyor. Bu açıklamada, ağaçların sürgünlerinden büyüdükleri ve insanların halkın inandığı gibi, dallarını veya gövdelerini “esneterek” büyüdükleri açıkça anlaşılmalıdır.
Bu büyüme, su ve ışık mevcudiyetinin yanı sıra beslenme ve sağlık koşulları gibi koşullara bağlı olarak daha hızlı veya yavaş olacaktır. Bu nedenle, bu yeni dallarda diğer yaprakların gelişmesi ve zeytin ağacının bir sonraki yıl çiçek açmasına izin verecek ve bu nedenle verimli bir geleceğe sahip olacak yeni tomurcuklarda olduğu gibi, büyümenin yeterli olması hayati önem taşımaktadır. .
Bu aşamada, tomurcukların büyüme paterni her zaman aynıdır: her bir internod üzerinde zıt yönlerde ortaya çıkan iki yaprak, 90º açılarını aşağıdaki internod üzerinde döndürür.
Değişimin bir göstergesi olarak kromatik çeşitlilik
Öte yandan, zeytin ağaçlarının kışın yapraklarını dökmediklerini gördük. Aksine, bunlar yavaş yavaş ve doğal olarak iki ya da üç yaşına ulaştıklarında sararırlar. Bu olay, ilkbaharda, yeterince yeni yapraklar ortaya çıktığı zaman, daha kolay görülür.
Tomurcuk, köklerine göre yapraklarına itilen sap nedeniyle bu ağaçların görünümünü değiştirir. Bu, bir sonraki safhasına yapraklarını bir karanlık olarak aydınlatan veya hafifleten açık bir yaşam belirtisidir: çiçek açması.
Olivarama makaleleri de Olivarama dergisinde yer almakta olup, Olive Oil Times.