Hırvatistan'ın Adriyatik Denizi kıyısında bulunan Ston şehrinde, deniz suyu buharlaştırılarak sofra tuzu elde etme mesleği yüzyıllardır hiç değişmeden geleneksel yöntemlerle devam ediyor.
Denizin üzerine çekilen setlerin içerisinde küçük havuzlar oluşturan Hırvat işçiler, deniz suyunu buharlaştırılarak geriye kalan tuzları süzgeç ve ağlarla kıyıya doğru çekiyor. Daha sonra kıyıda küreklerle vagonların içerisine alınan tuzlar hangarlara kurutmaya bırakılıyor.
70 yaşındaki Svetan Pejic, Roma İmparatorluğu döneminden beri aynı yöntemlerle tuz elde ettiklerini belirterek mesleklerini şu cümleyle özetliyor: "Yaptığımız işin içinde deniz, Güneş ve rüzgar var. Tamamen doğal."