Hanımlar hamuru dinlendirin
Hamur işinde dinlendirme!
Hamur işi yaparken, hamuru en az 30 dakika dinlendiriniz. Üzerini nemli bir bez ile kapatıp buzdolabına koyunuz. Böylece hamur daha iyi açılır. Un ve nişasta türü malzemeyi nereden kullanırsanız kullanın, mutlaka elekten geçiriniz ki topak topak kalmasın.
Hamur işi temizlik!
Hamur işi yaparken tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Hamur işi ile uğraştığınızda mutfak tezgahı kirlenir. İşiniz bitince tezgahı kolayca temizlemek için bir miktar tuz serpin ve nemli bir bezle silin. Böylece tezgahınız kolayca temizlenecektir.