Çin Haber Servisi, 10 Eylül Piyasa Denetimi Devlet İdaresi'nin web sitesine göre, Piyasa Denetimi Devlet İdaresi geçtiğimiz günlerde "Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımının Düzenlenmesine Yönelik Yol Gösterici Görüşler" yayınladı. "Görüşler", gıda üreticileri ve işletmecilerinin işlenmiş gıdaların üretiminde mümkün olduğunca az veya az gıda katkı maddesi kullanmasını gerektirir. Tuz, yağ ve şekeri azaltmak için aktif olarak eylemler uygulayın.
"Görüşler", gıda üreticileri ve işletmecilerinin "Ulusal Gıda Güvenliği Standardı Gıda Katkı Kullanım Standartları" nda belirtilen gıda katkı maddesi kullanım ilkelerine ve izin verilen gıdalara uygun olarak işlenmiş ve işlenmiş gıdalar için ürün standartlarını formüle etmesi veya ürün formüllerini belirlemeleri gerektiğini açıkça belirtmektedir ( GB 2760). Katkı maddeleri, kullanım kapsamı ve maksimum kullanım veya kalıntı, gıda katkı maddelerinin kullanımını standartlaştırır.
"Görüşler", gıda üreticilerinin ve işletmecilerinin üretim, işleme ve üretim süreçlerinin kontrolünü güçlendirmesini, gereksinimleri karşılayan ölçüm cihazlarıyla donatılmasını ve malzemeleri beslemekten sorumlu olmasını, gıda katkı maddelerini doğru bir şekilde tartmasını ve iyi bir iş yapmasını gerektirir. Gıda katkı maddelerinin kullanımının tutarlı olmasını sağlamak için tartım ve besleme kayıtları. Ürün standardı veya ürün formülü.
"Görüşler", gıda üreticileri ve işletmecileri işlenmiş gıdaların üretiminde bileşik gıda katkı maddeleri kullanıyorlarsa, gıdanın temin edilmesini sağlamak için bileşik gıda katkı maddelerinde bulunan her bir çeşitli gıda katkı maddesinin gerçek adlarını ve içeriğini doğrulamalı ve hesaplamalıdır Gıda Katkı Maddeleri, gıda katkı maddelerinin kullanımına ilişkin standartları karşılar. Gıda üreticileri ve operatörleri, gıda ham ve yardımcı malzemelerinin kontrolünü ve denetimini güçlendirecek ve ham ve yardımcı malzemelerin sokulmasından kaynaklanan gıda katkı maddelerinin aşırı kullanımını önlemek için gıda ham ve yardımcı malzemelerine getirilen gıda katkı maddelerinin hesaplanmasını sağlamlaştırmalıdır. .
Görüşler, gıda üreticileri ve operatörlerinin işlenmiş gıdalar üretirken çok az gıda katkı maddesi kullanmaları veya hiç kullanmamaları gerektiğini vurgulamaktadır. Tuz, yağ ve şekeri azaltmak için aktif olarak eylemler uygulayın. İşlenmiş gıdalardaki sakaroz içeriğini bilimsel olarak azaltın ve sakarozun yerini alması için gıda güvenliği standartlarının izin verdiği doğal tatlı maddelerin ve tatlandırıcıların kullanımını savunun. Yerel pazar denetim otoriteleri, gıda üreticilerini ve işletmecilerini bu Görüşte belirtilen gereklilikleri uygulamaya çağırmalı, bu Görüş ve gıda katkı maddelerinin kullanım standartlarına uygun olarak gıda katkı maddelerini kesinlikle kullanmalı ve gıda katkı maddelerinin sınırlarının ötesinde kullanılmasını önlemeli ve sınırlar.
Yerel pazar denetim departmanları, ürün standartlarının veya ürün formüllerinin incelenmesi, tedarik yönetimi ve hammadde kullanımı, gıda katkı maddeleri, ürün denetimi ve etiketleme vb. limitleri ve sınırları ötesinde gıda katkı maddeleri. Yasadışı davranış.