Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Hünkar Beğendi tarifi oldu. Peki en güzel Hünkar Beğendi yemek tarifi nasıldır? Hünkar Beğendi yemeği nasıl yapılır? Hünkar Beğendi için gerekli malzemeler nelerdir?
HÜNKAR BEĞENDİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Malzemeler
Et sotesi için:
-800 gr kuzu eti
-2 yeşil biber
-2 doamtes
-1 kuru soğan
-2-3 diş sarımsak
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-1 yemek kaşığı salça
-Kekik, kimyon, karabiber, pul biber, tuz
Beşamel sos için:
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1,5 su bardağı süt
-1,5 yemek kaşığı un
-Karabiber
-Tuz
HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ
-Patlıcanlar ve biberleri yıkayıp tepsiye dizin.
-180 derecelik fırında közlemeye bırakın.
-Sote için kuşbaşı etleri orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
-Suyunu çektiğinde 2 bardak su ekleyin ve su çekene kadar tekrar pişirin.
-Suyunu çektiğinde sıvı yağı ekleyin ve biber ile soğanı ekleyerek kavurun.
-Sarımsak ve salçayı da ekleyin, 1 dakika sonra domates ve baharatlarını da ekleyerek 2-3 dakika pişirin. Sonra ocaktan alın.
-Beşamel sos için tereyağını tencereye alın ve un ekleyerek kavurun.
-Sütü de ekleyerek karıştırın ve tuz, karabiberini de ekleyin.
-Koyulaşmaya başladığında patlıcanı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
-Servis tabağına önce beşamel soslu patlıcanı koyun ve üzerine de hazırladığınız soteyi koyarak servis yapabilirsiniz.
HÜNKAR BEĞENDİ YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
Beşamel sos malzemeleri:
3-4 patlıcan
3 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Et malzemeleri:
1/2 veya 1 kg kuzu eti, şeritler halinde kesilmiş
2 diş sarımsak,doğranmış
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Sosun hazırlanışı:
Patlıcanları alimünyum folyoya sarıp ocağın üzerinde közleyin. Közlendikten sonra soyup ezin. Un ve tereyağını kavurun. Sütü azar azar yedirin. Tuzu ekleyin. Sosu ezilmiş patlıcanlarla karıştırın. Tüm karışımı çukur bir tabağa alın.
Etin hazırlanışı:
Etleri tavaya koyun ve suyunu çekene kadar az sıvıyağ ile pişirin. Unu ekleyin. Sarımsakları ve salçayı da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Etleri bir borcama koyun. Servis yaparken tabağa ilk önce beğendisini (sosunu) koyun. Sonra beğendinin tam ortasına gelecek şekilde eti yerleştirin.
Afiyet olsun…
Haberler.com – Gündem
- Etiketler
-
-
Kadın
- MET Gala 2021 kıyafetleri! MET Gala 2021 konsepti nedir? Rihanna’dan Kardashianlara, Billie Eilish’ten Lili Reinhart’a MET Gala 2021…
-
Kadın
- Künefe tarifi! Masterchef Künefe nasıl yapılır? 13 Eylül Künefe tatlı tarifi! Masterchef Künefe tatlısı için gerekli malzemeler!
-
Kadın
- Çiğ börek nasıl yapılır? 13 Eylül Masterchef yemekleri! Çiğ Börek tarifi! Çiğ börek için gerekli malzemeler nelerdir?
-
Kadın
- Masterchef Hasanpaşa Köfte tarifi! Hasanpaşa Köfte nasıl yapılır? Hasanpaşa Köfte için gerekli malzemeler nelerdir?
-
Kadın
- Masterchef soğuk baklava tarifi! Soğuk baklava nasıl yapılır? Masterchef 6 Eylül soğuk baklava için gerekli malzemeler nelerdir?
-
- Ağrı Yeşilay Uyuşturucuyla Mücadele Günü Mesajı Yayımladı!
- Ağrı Dağı ve Çevresi Turizm Master Planı Tanıtım Toplantısı Düzenlendi
- Ağrı Afad Personeli Camilerde Deprem Bilgilendirmesi Yapıyor!
- Ağrı’da YKS’ye Giren Öğrencilerin Aileleri Çocukları İçin Dualar Etti
- Ağrı Taşlıçay’da Balık Gölü Festivali hazırlıkları başladı
- Doğubayazıt’ta etkili olan fırtına vatandaşa zor anlar yaşattı
- AİÇÜ personeli Gökhan CERŞİT Evinde Ölü Bulundu
-