Yumuşak Poğaçalarım Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı(sarısı üzerine sürülücek)
- Aldığı kadar da un
- Peynir, maydanoz (iç harcı isteğe bağlı neyli seviyorsanız onu kullana bilirsiniz)
- Yumurta sarısı çörek otu veya susam döküyoruz.
Yumuşak Poğaçalarım Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir su bardağı ılık suyun içine maya ve şekeri karıştırıp mayamızı kabarana kadar bekletiyoruz..
- Daha sonra hamuru yoğuracamız kabın içine un, tuz, yağ ve yumurta akını koyuyoruz mayamızda ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurumuzu bir saat kadar beklettikten sonra hamurumuza istediğimiz gibi şekillendirdikten sonra bir yarım saatte tepside mayalanmasını bekliyoruz.
- Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 200 derce fırında alt üst ayarda 20-25 dakikada kızarana kadar pişirilir, ben fansız ayarda pişirdim.