Gülse Şener, 11 Mart 1971 tarihinde İstanbul Cihangir'de dünyaya geldi.
Liseyi Beyoğlu Anadolu Lisesi'nde bitirdi. Lise son sınıfın yaz tatilinde üç aylığına İsviçre’de leydi okuluna gitti.
Daha sonra eğitimine Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nde devam eden Gülse Şener, üniversitenin ikinci senesinde gazeteciliğe merak sardı ve Aktüel dergisinde muhabir olarak çalışmaya başladı.
Üniversiteden mezun olduktan sonra 1994 senesinde Amerika'ya gitti. New York, Colombia Üniversitesi'nde sinema üzerine master yaptı.
1996 senesinde tekrar Türkiye'ye döndü ve ATV'de kahvaltı bülteninin dış haberlerini hazırlamaya başladı ve bazı dergilerde çalışmaya devam etti.
1999 Ağustosunda Murat Birsel ile evlendikten sonra "Birsel" soyadını aldı.
Gülse Birsel, 2001 senesinin Aralık'ında Sabah Gazetesi'nde köşe yazarı olarak çalışmaya başladı.
2002 senesinden itibaren bir süre Atv'de yayınlanan g.a.g.'ın metin yazarlığı ve sunuculuğunu yapan Birsel, Şubat 2004'te ATV ekranlarında yayınlanmaya başlayan Avrupa Yakası dizisinin senaryosunu yazmakla birlikte "Aslı" karakterini oynadı.
Gülse Birsel 2012 senesinde hem senaryosunu yazıp hem oynadığı “Yalan Dünya” adlı sitcom dizisini yayınladı.
Film ve Dizileri :
Yalan Dünya
Ah Kalbim
7 Kocalı Hürmüz
Avrupa Yakası
Hırsız Var
Eyvah Eski Kocam
KİTAPLARI
Gayet Ciddiyim
Hâlâ Ciddiyim
Yolculuk Nereye Hemşerim?
Velev ki Ciddiyim