1- Kolajen nedir?
Kollajen vücutta deri, kemik, kıkırdak, tendon ve kaslar gibi çeşitli dokularındaki ana yapısal proteindir.
Vücuttaki proteinin %25’ini oluşturur.
Derinin %75’ini oluşturan proteindir.
Kollajen derinin kalınlığını, esnekliğini, parlaklığını, yumuşaklığını, canlılığını, elastikiyetini sağlar.
Yaşla birlikte derideki kollajen miktarı azalır.
Kadınlarda menapozla birlikte kollajen belirgin olarak azalır.
Derideki kollajenin azalması ile derideki esneklik, parlaklık, yumuşaklık, canlılık kaybolur.
Deride kırışıklık, sarkmaların gelişmesine, leke oluşmasına ve kurumasına neden olur.
2- Kimler nasıl kullanabilir?
Kozmetik nedenli protein katkısı olarak kullanılmaktadır.
3- Doğal kolajen kaynakları nelerdir?
Kollajen sığır, domuz ve balığın kemik, kıkırdak, tendon, deri ve eklem bağlarında bulunur.
4- Kolajen içeren besinler neler?
Kollajen sığır, domuz ve balığın kemik, kıkırdak, tendon, deri ve eklem bağlarında bulunur. Ancak hayvanların bu kısımları doğal olarak tüketilememektedir. Örneğin balığın, derisi, kemikleri ve baş kısmı pişirilmeden önce ayrıştırılarak atılmaktadır.
5- Kolajen takviyesi nedir?
Kollajen takviyesi; domuz ve balığın kemik, kıkırdak, tendon, deri ve eklem bağlarından elde edilen toz, kapsül veya sıvı halde kullanılabilen kollajen peptit proteinidir.
6- Herkes için uygun mudur?
Sağlıklı, organ yetmezliği, otoimmün hastalığı olmayan bireyler (40 yaş sonrası kollajen azaldığı için) gıda takviyesi olarak kullanabilir.
7- Kolajen kaybına yol açan faktörler nelerdir?
Vücudumuzdaki kollajen sentezi 20-25 yaşlarında azalmaya başlar
Vücutta kollajeni belirleyen 2 temel faktör vardır
Birinci olan genetik faktörü değiştirme şansımız yoktur
İkinci faktörü ise çevresel ve kişisel alışkanlık; yaşlanma, sigara, alkol, beslenme yetersizliği, stres, çevre kirliliği, uyku oluşturur.
C vitamini antioksidan etkisi ile birlikte emilen kollajeni yıkan kollajenaz enzimini baskılayarak kollajenin etkinliğini artırmaktadır.
8- Bazı kişiler vücut o saatte kolajen üretiyor diye 21.30’da uyuyormuş. Bu doğru bir bilgi mi? Vücut kolajeni uykuda mı üretiyor, vücudun kolajen üretmesi ne demek?
Kollajen sentezi 20’li yaşlardan sonra azalsa da vücutta fibrobalast adı verilen hücreler tarafından sürekli yapılmaktadır.
Genellikle klasik olarak vücutta ruhsal metabolik yenilenmenin dinlenme ve uyku dönemlerinde daha belirgin olduğu biliniyor.
İyi uyku sonrası daha iyi hissetmemiz tesadüf değildir.
Vücutta kollajen üretimi ile ilgili saat ve zaman ile ilgili kesin bilimsel veri yoktur.
Kollajen kullanımı ile ilgili farklı öneriler olmasına rağmen; sabah veya gece, aç veya tok karnına kullanımı ile ilgili farklılık konusunda yeterli bilimsel veri yoktur.
Bazı kolajenlerin üretilme aşamasında kullanılan meyve sularının içerdikleri antosiyanin nedeniyle kollajen stabilitesini bozabileceği bildirilmiştir.