Birkaç Rus bahçıvan yazlık evlerinde kavun yetiştirir. Bu kültür geleneksel olarak daha güney bölgelerde yetiştirilir. Ancak, herhangi bir kuralın bir istisnası vardır. Böyle bir istisna Kavun karpuzudur. Bu, Rusya'da başarılı bir şekilde yetiştirilebilen tek kavun türüdür.
Cantalup Melon açıklaması
Kavun karpuzları Balkabağı ailesine aittir. Bu bitkinin anavatanı modern Türkiye'nin ülkesidir. Kavun adını İtalyan kasabası Kantolupo-in-Sabino onuruna aldı. Burada bir zamanlar bu meyveleri tatlı olarak sunan Papa'nın mülkü bulunuyordu.
Kavun kavununun botanik tanımı ve özellikleri tabloda verilmiştir:
özellik
değer
tip
Yıllık bitki
kök
Sürünme, yuvarlak yüzeyli, antenli
yapraklar
Büyük, yuvarlak loblu, uzun saplı, yeşil
çiçekler
Büyük, soluk sarı, biseksüel
meyve
Tykvina yuvarlatılmış, çizgili ciltle kaplı. Olgunlaşmış bir meyvenin ortalama ağırlığı 0.5-1.5 kg'dır.
et
Sulu, portakal, tatlı, belirgin bir misk kokusu ile
Uzun ömür ve taşınabilirlik
Düşük raf ömrü 3 haftayı geçmemelidir
Hastalık direnci
yüksek
olgunlaşma süresi
Sezon ortasında, ağustos ayının ikinci yarısında olgunlaşır
Meyvenin amacı
Olgun formda kullanımı, kurutulmuş meyve, şekerlenmiş meyve, reçel üretimi
Misk - En güçlü aroma bu bitkiye ikinci bir isim verdi. Bazen Cantalupu da Tayland kavun denir.
Kavun karpuzları
Üreme çalışması sayesinde birçok çeşit kavun yetiştirildi. Bunlardan en ünlüsü şunlardır:
- Iroquois;
- Blondie;
- Charente;
- Galya;
- Prescott;
- Paris.
Beyaz Muscat Kavun
Erken olgunlaşan sınıf, fidelerin açıklandığı andan itibaren 60-70 günde olgunlaşır. Meyvenin şekli yuvarlaktır, kabuğu pürüzsüzdür. Meyve ağırlığı 2 kg'a kadar çıkabilir. Etleri oldukça sulu ve tatlıdır, yeşilimsi bir tonu vardır.
İyi taşınabilirlik özelliğine sahiptir. Tercihen seralarda büyür. Meyveler taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilir.
Kavun Yeşil Kavun
Kavun derisinin yeşil olması nedeniyle çeşitliliği ismini almıştır. Meyveleri küçük, yuvarlak şeklindedir. Kütleleri ortalama 1-1, 2 kg'dır. Yüzeyin belirgin bir ağ kabartması vardır. Kabuğu oldukça yoğundur, böylece mahsul uzun mesafelerde kolayca taşınabilir. Et, çok sulu, krem tonlu, yeşilimsi bir renge sahiptir.
Uyarı! Yüksek miktarda şeker içerir, bu nedenle şeker hastalığı olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilmez.
Kavun Sarı Kavun
Bu çeşidin meyveleri 1.5-2.2 kg'a kadar büyür. Yuvarlatılmış, parçalanmış ve belirgin bir rahatlama ile. Ağustos ayının sonlarında olgunlaşır. Orta şeritte, seralarda yetişmesi tavsiye edilir, ancak açık toprağa Kavun sarı kavun ekerken de iyi verim incelemeleri vardır. Meyve eti yeşilimsi bir renk tonu ile portakal renginde, çok sulu ve kokulu.
Yüksek şeker içeriğine sahiptir (% 14'e kadar), taze tüketilmesi veya kurutulması, kurutulması önerilir.
Kavun Büyüyen Kavun
Orta Rusya'da kavun karpuz yetiştirmek serada en iyisidir. Bu, yağışlı ve soğuk yaz aylarında bile meyvenin olgunlaşacağının garantisidir. En sık kullanılan fide yöntemi, daha güney bölgelerinde, tohumlar hemen açık toprağa ekilebilir.
Fide hazırlık
Fideler için tohum ekimi genellikle nisan ayının başlarında yapılır. Bu ayrı turba tencere için kullanılması tercih edilir. Bu, daha fazla toplanmayı önlemeye izin verecek ve bitkilerin açık toprağa ya da seraya aktarılmasıyla ilgili daha fazla çalışmayı büyük ölçüde basitleştirecektir. Ekimden önce, tohumlar genellikle bir gece boyunca bir büyüme uyarıcısı veya aloe suyu ile ıslatılır. Tohumlar toprak substratına ekilir, ılık suyla sulanır, ardından saksılar folyo ile kapatılır ve iyi aydınlatılmış ılık bir yere konur.
Saksılardaki topraklar düzenli olarak havalandırılmalı ve ılık su ile nemlendirilmelidir. 3-4 hafta sonra, yetişkin bitkiler transplantasyona hazır hale gelir. Bu süre zarfında, kavun yetiştireceğiniz yatakları hazırlamanız gerekir.
İniş alanı seçimi ve hazırlanması
Kavun karpuzlarının ekilmesi için güneşli, iyi aydınlatılmış bir yer seçmeniz gerekir. Toprak tercihen hafif, asidik bir reaksiyonla gevşek, hafif ve nefes alabilir, küçük veya kumludur. Kavun altındaki yataklar önceden kazılarak humus, çürümüş gübre veya kompost toprağa eklenir ve ardından siyah kaplama malzemesi ile kaplanır. Bu, zeminin iyi ısınmasını sağlar. Fidelerin ekildiği zaman, sıcaklığı en az + 18 ° C olmalıdır.
Kavun karpuzunda su birikmesi için alçakta yatan yerleri seçmemelisiniz. Bu nedenle başlangıçta yataklar yüksek veya en azından yükseltilmelidir. Isı yalıtımı iyi olan “sıcak” yataklarda büyüyen kavunlar da iyi sonuçlar verir.
İniş kuralları
Yeterince ısındıktan sonra Cantalup kavun ekmeye başlayabilirsiniz. Genellikle sıralara ekilir. Komşu bitkiler arasındaki mesafe, bitişik sıralar arasında en az 30-35 cm olmalıdır - en az 1 m.Önce, doğru yerlerde yataklara küçük toprak höyükleri dökülüp üstlerine dikilir. Fideler turba tencerelerinde yetiştirilirse, onlarla birlikte ekilir. Aksi takdirde, fideleri çıkarmadan önce, bitkilerin kolayca çıkarılması için toprağı tencereye suyla ıslatmak gerekir.Bu önemli! Tohum ekim ile yapılırsa, her bir knoll'de 5 parça halinde dikilir.
Ekimden sonra, fideler ve tohumlarla dolu tepecikler bol su ile doldurulur. İlk kez, açık toprağa ekilirse, bitkileri plastik ambalajla kaplamak daha iyidir. Bitkiler kök aldıktan ve güçlendikten sonra tamamen çıkarılabilir.
Sulama ve besleme
Kavun sık sık sulanmamalıdır. Sulama nadir, ancak bol olmalıdır. Suyun sıralar arasında veya oluklar arasında durmasına izin verilmemelidir. Sulama sıklığını artırmak sadece kurak dönemlerde mümkündür. Yaprakların üzerinde olabilecek bitkilerin durumunu belirler. Eğer sararırlar veya lekelenirlerse, bitki nemi kaybeder. Sulama, yaprakların içine su girmesini önleyerek kesinlikle kök altında yapılmalıdır. Tamamen durmadan sulama, hasattan en az bir hafta önce olmalıdır.Bu önemli! Kavun yaprakları sıcağında genellikle soluk görünüyor, bu kesinlikle normaldir.
Toprağı kazarken gübre veya humus eklenmişse kavun beslemek özellikle gerekli değildir. Toprak zayıfsa, bitkiler az miktarda azotlu gübre ile beslenebilir. Çiçek açtıktan sonra kavun sadece süperfosfat ve potas gübre ile beslenebilir. Organik madde kullanımı hala bir önceliktir, mineral gübreler olmadan yapılması mümkün ise, bunu yapmak daha iyidir.Bu önemli! Birçok bahçıvan kahve çekirdeği kavun beslemesini tavsiye eder.
şekillendirme
Bitkiyi oluşturmak için herhangi bir önlem almazsanız, meyve hiç bekleyemez. Kavun tüm gücünü üzümlerin büyümesine ve yeşil kütlenin oluşmasına harcar. Büyümeyi sınırlamak ve çiçek açıp meyve vermek için, üzerinde 7-8 tam yaprak göründükten sonra bitkinin tepesini sıkın. Bu, üzümlerin yan dallanmasına ve çiçeklerin üzerlerinde görünmesine güçlü bir ivme kazandırır. Yumurtalıkların oluşumundan sonra, üzerinde 3-5 meyvenin oluştuğu 2 üzüm genellikle kalır. Gelecekte, bitkinin bolca oluşturduğu üvey çocukları düzenli olarak ayırmanız gerekir.Bu önemli! Elverişsiz iklime sahip bölgelerde, bir ana lianaya 1-2 meyve bırakılmaktadır. Olgunlaşmayı hızlandırır.
Fotoğrafta - bahçede kavun:
Kavun sapı dalları şeklinde bir asma olduğundan, bazı bahçıvanlar bu kavunu bir kafes veya dikey ızgara üzerinde yetiştirir. Bu durumda, meyveler ağırlıkla oluşturulur ve toprakla temas halinde değildir. Asma zeminde ise, ortaya çıkan kavunların her birinin altına meyvenin toprağa temas etmesini önlemek için tahta bir plaka, bir parça köpük veya başka bir malzeme koymanız gerekir.
hasat
Kavun karpuzunun ortalama olgunlaşma süresi 60-70 gündür ve meyve yumurtalığının ortaya çıktığı andan çıkarılabilir olgunluğa ulaşana kadar yaklaşık bir ay sürer. Meyvesi oldukça cana yakın, Ağustos ayının ikinci yarısında başlıyor ve eylül ayının ortasına kadar sürüyor. İyi hava koşulları altında tüm sol meyve yumurtalıkları olgunlaşabilir. Olgunluk belirtisi olgunlaşmış meyve üreten güçlü misk kokusu.
Hasatla birlikte çekmeye değmez, çünkü aroma zamanla zayıflayacaktır. Diğer bir işaret ise sapın çatlamasıdır. Olgunlaşmış kavunlarda, tamamen yok olabilir.
Toplanan kavunları toplayın ve taşıyın, çarpışmadan kaçınılmalı, dikkatli olmalı Kavunların raf ömrü sınırlıdır, bu nedenle toplanan meyveleri 3 hafta içinde tüketmeniz veya işlemeniz gerekir.
Hastalıklar ve zararlılar
Hastalıklar ve zararlılar genellikle Cantalup'a saldırmaz. Görünümleri genellikle uygunsuz bakımın, örneğin aşırı sulamanın yanı sıra olumsuz hava koşullarının bir sonucudur. İşte kavun üzerinde en sık rastlanan hastalıklar.
- Tüylü küf. Yapraklardaki sarı lekeler tarafından belirlenir. Hastalığın yayılması bitkilerin fungisitlerle, örneğin klorothalonil ile işlenmesiyle önlenebilir. Bu tür bir kalıbın ortaya çıkmasının önlenmesi, örneğin yatay bir ızgara üzerinde büyürken, üzümlerle veya toprakla temasını sınırlandırmanın başka bir yolunu bağlamaktır.
- Mikrosferik çürüğü. Asmalar kırılgan hale gelir, kırılma bölgesinde sarı-turuncu bir sıvı açığa çıkar. Bu hastalık tedavi edilmez. Etkilenen bitki uzaklaştırılmalı ve toprak mantar öldürücülerle muamele edilmelidir. Bu yere kavun ekimi gelecekte tavsiye edilmez.
- Fusarium solgunluğu. Yaprakların üzerindeki gri lekeler ve bitkinin genel halsiz durumu ile belirlenir. Hastalıklı bitkiler yok edilmeli ve toprak herhangi bir mantar ilacı ile arıtılmalıdır.
Zararlılardan Cantalupu en sık aşağıdaki böceklere saldırır:
- Nematodlar. Nematodların varlığını belirlemek, köklerdeki karakteristik düğümlerde ve bitkinin saplarında olabilir. Nematod getirmek çok zordur. Büyük olasılıkla, bu yere Kavun iniş terk edilmiş olacak.
- Yaprak bitleri. Solmalarına neden olabilecek yapraklar üzerindeki siyah yapışkan kaplama ile belirlenir. Yaprak biti kolonileri olan yapraklar kesilmeli ve imha edilmeli, bitki doğal böcek ilaçlarıyla tedavi edilmelidir. Malathion, Aktelik ve diğerleri gibi araçları kullanabilirsiniz.
- Örümcek akarı Kavun yapraklarını saran ince bir ağın varlığı ile belirlenir. Erken bir aşamada, kenenin yayılması, enfekte olmuş yaprakların kesilmesi ve bitkilerin akarisitlerle işlenmesiyle durdurulabilir. Büyüyen kavun popülasyonuyla birlikte, vazgeçmek zorunda kalabilirsiniz.
Olgunlaşma sırasında, Kavun meyveleri diğer zararlılara zarar verebilir. Bu nedenle, onları toprak ile doğrudan temastan izole etmek önemlidir. Ayrıca yatakları temiz tutmak, bitki artıklarını zamanında kaldırmak ve toprağın aşırı nemlenmesine izin vermemek de önemlidir.
Yemek yaparken kullanın
Kavun kavunun küçük boyutuna rağmen, dünyanın dört bir yanındaki aşçılar iyi lezzetini ve mükemmel lezzetini oybirliğiyle kutluyorlar. Bu, Asya'dan Kuzey Amerika'ya kadar çeşitli bölgelerde geniş dağılımına neden oldu. Cantalupu küçük bir raf ömrü ile ayırt edilir, ancak bu süre zarfında mahsul tamamen işlenebilir. Ve mutfak kullanımı çok geniştir.
Kuru Kavun Kavun
Kurutulmuş kavun kavunlarında, çok faydalı olduğu tüm faydalı vitaminler ve eser elementler korunur. Hamuru, riboflavin, folik asit, retinol, askorbik ve nikotinik asitleri içerir - gerçek bir besin deposu. Kurutulmuş bir kavun yapmayı kendi başınıza yapmak oldukça zor, ancak kuru meyve satan herhangi bir mağazada kolayca satın alabilirsiniz.
Yukarıdaki fotoğrafta - kurutulmuş misk kavun. Bu ürün doğal parlak rengini ve karakteristik kavun aromasını korur ve yapay tatlılar için mükemmel bir alternatiftir.
Kavun kurutulmuş kavun
Kurutulmuş gibi kurutulmuş Kuruyemiş mağazalarında oldukça yaygındır. Bu ürünü kendiniz pişirmeyi deneyebilir, olgunlaşmış bir meyvenin hamurunu küçük parçalara bölebilir ve güneşin altında kurutabilirsiniz. Onları bir tatlandırıcı olarak kullanabilir ve ayrıca turtaları doldurmak için de kullanabilirsiniz. Kurutulmuş kavun dilimleri kompostolara veya yoğurtlara eklenebilir.
Kavrulmuş kavun kavun
Kavrulmuş kavun kavanozu belirgin bir aroma ve mükemmel bir tada sahiptir. Değerli eser elementlere ek olarak, beta-karoten içerirler. Bu, bileşiminde bu maddenin varlığına sahip olan tek kavun çeşididir. Şekerlenmiş meyveler sakaroz içerdiklerinden yaygın olarak bir şeker ikamesi olarak kullanılır.
Kavun karpuz kalori içeriği
100 g kavun kavun kalorik değeri sadece 33, 9 kcal'dir. Bu, günlük insan ihtiyacının yaklaşık% 1, 5'idir. Bu kadar kilokalori yakmak için, bisiklete binmek 4 dakika, kitap okumak 22 dakika sürecek. Kuru kavun daha kalorili, enerji değeri 100 g ürün başına 341 kcal'dir. Toplam kalorinin% 87'si karbonhidrat, özellikle sakaroz verir. Bu oldukça fazla. Bu nedenle, Kantolupu diyabetli kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
Cantalup Kavun Yorumlar36 yaşındaki Anna Viktorovna Avdeenko, Primorsky Krai, diğer kavun çeşitlerinin yanı sıra, deney yapmak üzere Cantalupu'yu ekti. Bu özel çeşitlerin 4 türü en iyi çimlenmeyi gösterdi. Ve en önemlisi, Kavun meyvenin büyüklüğü küçük olmasına rağmen tamamen olgunlaştı. Tadı ve aroması muhteşem. Vyacheslav Viktorovich Malkov, 41 yaşında, Zelenograd İklimizde tam teşekküllü bir kavun yetiştirebileceğinizi hiç düşünmedim. Kavun uzun süre beyaz misk kavununu duymuştu ve şimdi bir şans almaya karar verdi. Fideler için birkaç tohum ekildi, ardından bir seraya nakledildi. Sonuç beni şaşırtmadı - şaşırdım ve sadece kelimenin tam anlamıyla. Şimdi özellikle kavun için başka bir sera yapıyorum. Pavel Alexandrovich Korotun, 46 yaşında, Belgorod bölgesi Birkaç kez kavun yetiştirmeye çalıştım, ancak sonuç her yıl çok iyi değildi. Bana bahçedeki bir komşu tarafından kavun tavsiye edildi, ama o da bana tohum verdi. Sonuç hoş bir şekilde beni şaşırttı. Kavunlar geniş olmasa da tatlı ama lezzetleri muhteşem. Ve onlar için bakım basittir.
Sonuç
Kavun karpuzunun temizlenmesi oldukça kolaydır ve büyümek için fazla emek gerektirmez. Sera koşullarında, bu kültür çeşitli bölgelerde yetiştirilebilir ve sonucun oldukça iyi olacağı konusunda güvenle söyleyebiliriz. Olgun Kavun kavun tatlı ve hoş kokulu ve kendi elleriyle yetiştirilen - özellikle.