Leziz tadımı ile sofralarımızı süsleyen yoğurt çorbası; birçok hastalığa karşı da bizi koruyor.
Özellikle kış aylarında sizler için kaleme aldığımız muhteşem yoğurt çorbası tarifimizi deneyebilir, sofralarınıza renk katabilirsiniz.
Yoğurt Çorbası Malzemeler:
• 7 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı pirinç
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 çay kaşığı tuz ve baharat olarak nane
Yoğurt Çorbası Yapılışı:
• Öncelikle tencereye daha önce ayıkladığınız pirinci koyun ve pirinç yumuşayana kadar kaynamasını bekleyin.
• Pirinçler yumuşarken, bir yandan da çorbanın sosunu hazırlamaya başlayın. Bu aşamada öncelikle yoğurdun içine 1 adet yumurtayı kırın ve iyice çırpın.
Ardından sosa unu da ilave ederek, çırpmaya devam edin. Son olarak da sosa çorbanın suyundan bir miktar ilave edin ve sosu sulandırın.
• Pirinçler yumuşadıktan yani iyice piştikten sonra sosu çorbaya ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu arada bir tavaya koyduğunuz sıvı yağı biraz ısıtın ve naneyi de tavaya ilave edin.
Bu naneli yağı; tencereye ekleyin. Naneli yağı da ilave ettikten sonra çorbayı bir süre karıştırın ve son olarak tuzunu ekleyin.
• Çorbanız servise hazır.
Afiyet Olsun.