Havuçlu Islak Kurabiye TarifiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
12porsiyon
25minutes
20minutes
45
malzemeler
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
125 gr margarin
Aldığı kadar Un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
İç harcı için: 5 adet havuç
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı şeker
Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri için: 1 su bardağı hindistan cevizi
yapılışı
- Önce şerbeti hazırlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha bekletelim ve soğumaya bırakalım.
- Sonra hamur için un hariç tüm malzemeyi ekleyip biraz karıştıralım. Azar azar un ilave edelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Hamuru dinlenmeye alalım bu arada havuçlar rendeleyip şekerle yumuşayana kadar ( suyunu çekene kadar) pişirelim kapatıp ceviz ve tarçını ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayalım ve açın içine bir tatlı kaşığına yakın harç koyup kapatalım ve yağlanmış tepsiye dizelim.
- 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim ve ılıyınca yine sıcak olmayan şerbete koyalım ve 30 sn kadar ters düz ederek şerbette bekletip hindistan cevizine bulayalım.
- 15 dk sonra da servis yapabilirsiniz soğutup da servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!