A vitamini, güçlü bir antioksidan ve yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini sağlıklı görme, nörolojik fonksiyon, sağlıklı cilt ve daha fazlasını sürdürmede kritik bir rol oynar. Tüm antioksidanlar gibi A vitamini, serbest radikal hasarı ile savaşarak inflamasyonu azaltmada rol oynar. Antioksidanlarda yüksek diyet tüketmek, doğal olarak yaşlanmayı yavaşlatmanın bir yoludur.
A vitamini gibi antioksidanlar da güçlü kemikler oluşturulmasından, gen regülasyonunu düzenlemekten, sağlıklı açık cildin korunmasından, hücre farklılaşmasının kolaylaştırılmasından ve bağışıklık fonksiyonunun desteklenmesinden sorumludur. A vitamininin en iyi kaynaklarından bazıları yumurta, süt, karaciğer, havuç, kabak, ıspanak ve diğer yapraklı yeşil sebzeler gibi sarı veya turuncu sebzeleri içerir.
A Vitaminin Kaynakları
A vitamini iki temel formda bulunur: aktif A Vitamini ve beta karoten. Aktif A Vitamini, hayvandan elde edilen gıdalardan elde edilir ve retinol olarak adlandırılır. Bu “önceden oluşturulmuş” A Vitamini doğrudan vücut tarafından kullanılabilir; Vitamin’i ilk önce dönüştürmeye gerek yoktur.
Renkli meyveler ve sebzelerden elde edilen diğer A tipi A vitamini , gıda alındıktan sonra vücut tarafından retinole dönüştürülen “pro Vitamin A” karotenoidleri formundadır. Öncelikle bitkilerde bulunan bir tür karotenoid olan beta karoten, ilk olarak vücut tarafından kullanılmak üzere aktif A Vitamine dönüştürülmelidir.
Çalışmalar, A vitamini gibi antioksidanların iyi sağlık ve uzun ömür için hayati önem taşıdığını defalarca göstermiştir; Göz sağlığından yararlanır, bağışıklığı artırır ve hücre büyümesini teşvik ederler. Beslenme uzmanları ve doktorlar, öncelikle A vitamini gibi antioksidanların, takviyelerden ziyade mümkün olan her yerde, meyveler, sebzeler ve tüm gıdalarda yüksek dengeli bir diyet yapılarak alınmasını önermektedirler.
A Vitamini Eksikliğinin Belirtileri
A vitamini normal görme, yanı sıra uygun kemik büyümesi, sağlıklı cilt ve enfeksiyona karşı sindirim, solunum ve idrar yollarının mukoza zarlarının korunması için gereklidir. Uzun süreli malabsorpsiyonu olan insanlar A Vitamini eksikliği geliştirmeye çok duyarlıdırlar.
A vitamininin malabsorbsiyonuna neden olacak en yaygın sağlık sorunları arasında gluten duyarlılığı sorunları, sızan bağırsak sendromu ve otoimmun yanıtlar, enflamatuar bağırsak hastalığı ve pankreas bozuklukları sayılabilir. Aşırı toksisitesi düşük A vitamini seviyeleri oluşturan alkolikler de daha yüksek bir risk eksikliği eksikliğindedir.
A vitamini eksikliği tüm ülkelerin yarısından fazlasında, özellikle Afrika ve Güneydoğu Asya’da, özellikle düşük gelirli ülkelerde küçük çocukları ve hamile kadınları etkileyen bir halk sağlığı sorunu haline gelmiştir.
Bu çocuklar için ciddi bir sorun olabilir çünkü A vitamini eksikliği ciddi görme bozukluğu ve körlüğe neden olur; aynı zamanda ciddi hastalık ve hatta ölüm riskini de artırır. Çocuklar, diyare hastalığı ve kızamık gibi yaygın çocukluk çağı enfeksiyonlarından zarar görebilirler.
Kötü Göz Sağlığı
A Vitamini eksikliği, kornea kalınlaşmasına ve hatta körlüğe bile yol açabilir. Keratomalacia, A vitamininin ciddi eksikliğinden kaynaklanan bir durumdur, iki taraflı bir durumdur, yani genellikle her iki gözü de etkiler.
Bu tür bir eksiklik diyet anlamına gelebilir, yani günlük vitamin veya metabolizma alımınız anlamına gelir, bu da vücudunuzun bunu absorbe etme kabiliyetidir. Keratomalacia’nın erken belirtileri arasında gece körlüğü ve gözlerin aşırı kuruluğu sayılabilir.
Görme gücünüz kırışıklık, bulutluluk ve korneaların yumuşatılmasıyla takip edilebilir. Kornealar yumuşamaya devam ederse, yeterli dikkat ve tedavi olmaksızın, bu enfekte kornealara, rüptüre veya dejeneratif doku değişikliklerine yol açabilir – hepsi körlüğe neden olabilir.
Cilt Hasarları
A vitamini eksikliği, cildin kurumasına, pullaşmasına ve foliküler kalınlaşmasına neden olur. Cildin keratinizasyonu, epitel hücreleri nemi kaybedip sert ve kuru hale geldiğinde, solunum, sindirim sistemi ve idrar yolunun mukoza zarlarında oluşabilir.
Solunum Yolu Enfeksiyonları
Solunum yolu enfeksiyonları, vücudun bağışıklığının A vitamini eksikliğinden dolayı bozulduğu için ortaya çıkabilir. Daha genç olan hasta, daha şiddetli etkilere neden olabilir. Büyüme geriliği ve enfeksiyonlar çocuklar arasında yaygındır ve ciddi A vitamini eksikliği olan çocuklarda mortalite oranı% 50’yi geçebilir.
Riskli Gebelik
Hamileler için, A vitamini talebi son üç aylık dönemde en yüksektir; Çoğu zaman, kadınlar bu süre zarfında A vitamini eksikliğinden muzdariptir. A vitamini alımı yeterli değilse hamile bir kadın gece körlüğünden muzdarip olabilir.
A Vitamininin Faydaları
Göz Sağlığını Korur
A vitamini, retina üzerinde ışık yandığında aktive olan rhodopsin molekülünün kritik bir parçasıdır ve beyne bir sinyal gönderir ve bu da vizyona neden olur. Bitkilerde bulunan A vitamini formu olan beta karoten, yaşa bağlı körlüğün önde gelen sebebi olan maküler dejenerasyonun önlenmesinde rol oynar .
Ulusal Göz Enstitüsü tarafından desteklenen, Yaşa Bağlı Göz Hastalığı Çalışması olarak desteklenen bir çalışmada, A vitamini, C vitamini, E vitamini, çinko ve bakır içeren günlük bir çok vitamini alan hastalıklar için yüksek risk taşıyan insanlar, 25 Altı yıllık bir süre boyunca ileri maküler dejenerasyon riskini azalttı.
Çalışmalar ayrıca, kuru gözlerin tedavisinde A vitamini göz damlacıklarının etkili olduğunu göstermektedir. Bir çalışmada, A vitamini içeren tezgah üstü yağlayıcı göz damlalarının, kuru göz tedavisi için formüle edilmiş daha pahalı reçeteli göz damlaları olarak kuru göz sendromunun tedavisinde etkili olduğu bulundu.
Başka bir çalışma 2011’in başlarında New York’taki Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi’nde araştırmacılar tarafından yapıldı; sentetik, değişmiş bir A vitamini formunun gençlerde ciddi görme kaybına neden olan kalıtsal bir göz hastalığı olan Stargardt hastalığının ilerlemesini yavaşlatabileceğini bulmuşlardır.
Bağışık Sistemine Destek Olur
Birçok bağışıklık sistemi işlevi, yeterli A vitamini bağımlıdır, bu yüzden önemli bir bağışıklık önleme vitamini olarak bilinir. Bağışıklık yanıtlarında yer alan genler, A vitamini tarafından düzenlenir, bu da kanser ve otoimmün hastalıklar gibi ciddi rahatsızlıkların yanı sıra grip veya soğuk algınlığı gibi hastalıklar için de gereklidir .
Beta-karoten ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve çeşitli kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. A vitamini özellikle çocukların bağışıklığına yardımcı olabilir. Londra’da yapılan bir çalışmada, A vitamini takviyelerinin düşük ve orta gelirli ülkelerde çocuk ölüm oranını% 24 azalttığı bulunmuştur. Çalışma ayrıca, çocuklarda A vitamini eksikliğinin ishal ve kızamık gibi enfeksiyonlara karşı savunmasızlıklarını arttırdığını ortaya koymuştur.
Kolombiyalı sağlıkla ilgili sosyal güvenlik sisteminin yürüttüğü bir başka çalışma, tipik olarak hiç almayan 100.000 çocuk A vitamini takviyesi verdi. İshal (4,268) ve sıtma (76) ile hastaneye yatış nedeniyle meydana gelen olayların sayısından dolayı 340.306.917 $ ‘lık tıbbi maliyetlerde tahmini bir tasarruf olduğunu bulmuşlardır. Bu çalışma da çocuklarda bu tıbbi sorunların tedavisinde A vitamini takviyeleri kullanmak maliyet etkin olacağı sonucuna varmıştır.
Enflamasyonla Savaşır
A vitamini, vücutta doku ve hücresel hasara neden olan serbest radikalleri nötralize eden antioksidan özelliklere sahiptir. A vitamini, hücrelerin aşırı aktif hale gelmesini önleyebilir. Bağışıklık sistemi gıda proteinlerine aşırı tepki gösterdiğinde, bu, gıda alerjileri ve nihayetinde inflamasyon oluşturan şeydir . A vitamini alımı bazı gıda alerjileri riskini azaltmaya yardımcı olabilir, çünkü bu tehlikeli aşırı tepmeyi önlemeye yardımcı olur.
Azalmış iltihaplanma seviyeleri de Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıklar için daha düşük bir risk ile ilişkilidir .
Cilt Sağlığı ve Hücre Büyümesini Destekler
Yara iyileşmesi ve cildin yeniden büyümesi için A vitamini gereklidir. Hem epitelyal (deri) hücrelerin hem içten hem de dıştan desteklenmesi ve cilt kanseri ile mücadelede güçlü bir yardımcı olması gerekir . Vitamin, hücrelerin yumuşak dokular oluşturarak birbirine bağlanmasına yardımcı olan glikoproteinler, şeker ve protein kombinasyonu oluşturmak için gereklidir.
A vitamini eksikliği, A vitamininin akne ile savaştığını ve genel olarak cilt sağlığını iyileştirdiğini kanıtlayan çalışmalarla gösterildiği gibi kötü bir cilde yol açabilir . A vitamini, cildinizi genç görünümlü tutmak için daha fazla kollajen üreterek cildinizdeki çizgileri ve kırışıklıkları uzak tutar. A vitamini sağlıklı saça katkıda bulunabilir.
Kanser Önlemeye Yardımcı Olur
York Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, A vitamini alımı, vitaminlerin vücuttaki kötü huylu hücreleri kontrol etme yeteneği sayesinde çeşitli kanser türlerinin tedavisine yardımcı olabilir . Günümüzde retinoik asidin hücre gelişimi ve farklılaşmasının yanı sıra kanser tedavisi konusunda önemli rol oynadığı anlaşılmaktadır.
Akciğer, prostat, meme, yumurtalık, mesane, ağız ve deri kanserlerinin retinoik asit tarafından bastırıldığı gösterilmiştir. Bir başka çalışmada melanom, hepatoma, akciğer kanseri, meme kanseri ve prostat kanserinde retinoik asit bulgularını gösteren çok sayıda referans toplanmıştır. Araştırmacılar, retinoik asitteki moleküler mekanizmaların kanser hücrelerinin kaderlerini kontrol edebileceğini gösteren yeni kanıtlar buldular.
Retinoik asit yüksek dozda bu yana hücrelere toksik olabilir, yani sitotoksisite yol açabilir, bu yüzden muhtemelen en iyi önlemek veya kanser ilerlemesini bastırmak için kişinin günlük diyette potansiyel takviyesi olarak kullanılır.
A vitamini almak için her zaman en iyisi, gıdalar gibi doğal kaynaklardan almak ve A vitamini takviyeleri hastalığın önlenmesi umuduyla aşırı yüklenmemek için daha iyi değildir.