Toplamadan sonra, taze meyveler bir kabarcık temizleme hattında temizlenir ve Bireysel Hızlı Dondurucu (IQF) için doldurulacak el ile seçilir ve son olarak liyofilize edilir (dondurarak kurutma). Kurutulmuş meyvelerden yapılan geleneksel Goji FD tozunun aksine, taze goji FD Tozu taze kırmızı meyvelerin kırmızı-turuncu rengine kadar parlak kalır, tadı taze dutlara yakındır ve en önemlisi taze çileklerin tam spektrum beslenmesini korumasını sağlar. düşük sıcaklıkta işlem.
Polisakkaritler düşük sıcaklıkta (-40 ℃) ve dekompresyonda (40X10-3 vakum derecesi) liyofilizasyon (dondurarak kurutma) ile hızlı bir şekilde kurutulabilir. Bu yöntem glikozidik bağı kırılmadan önleyebilir.
Dondurularak kurutma ile polisakkaritlerin çözünmesi, ısıyla kurutulandan çok daha iyi çözünürlüğe sahiptir ve antioksidan aktivite de daha yüksektir.
Tam beslenme için tercih edilen, tüm gıda ve gıda takviyesi üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır; taze rengi ve tadı için üstün. Taze Goji Berry FD Tozumuz, fırıncılık, şekerleme ve içecek endüstrileri için optimize edilmiş bir malzemedir.
Ürün kategorileri : Goji Tozu > Fd Goji Ekstresi