-200 gr kadayıf -3 yemek kaşığı tozşeker -2 yemek kaşığı margarin -ceviz
Muhallebisi için;
-1 lt süt -1 su bardağı un -1 su bardağı tozşeker -1 paket vanilya -1 yemek kaşığı margarin -1 paket kremşanti( toz halinde)
Yapılışı;Kadayıflar fırın tepsisine koyulur ve fırında kurutulur.(arada alt-üst edilir)Daha sonra kadayıflar elle ufalanır.Tencereye alınır.Şeker, margarin ve cevizde ilave edilerek kavrulur.
Muhallebisi için; şeker,un ve süt tencereye konulur ve karıştırılarak pişirilir.Vanilya ilave edilir.Arzuya gore margarin konulur ve mikserle çırpılır.
Daha sonra 1 paket toz kremsanti içine dökülür ve 5 dk mikserle cırpılır.
Borcama dökülür.Borcamın altına cok az kadayıf serpilir.Ben cok koymuyorum cunku kadayıflar yumusuyor.Uzeri strec filmle kaplanır ve buzdolabında en az 3 saat bekletilir.Hatta 1 gun beklerse daha kıvamlı oluyor.
Dolaptan cıkarılır ve dilim dilim kesilir.Uzerine bol miktarda kadayıflı karısımdan dökülür.Servis sırasında kadayıfı üzerine dökerseniz çıtır çıtır oluyor(önceden dökerseniz yumusuyor).AFİYET OLSUN…