Nar, derileri iyileştirici özelliklere sahip, lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Genellikle onları atmak için alınır. Kabuğu vitaminler ve eser elementler bakımından zengindir. Yararlı özellikleri tıbbi ve kozmetik amaçlı kullanılır. Kurutmanın özelliklerini ve yöntemlerini biliyorsanız, kurutulmuş nar yapmak evde kolaydır.
Kurutma kabuklarının özgüllüğü
Nar ailede seviliyorsa ve ondan yeterince kabuğu varsa, kurumaya başlayabilirsiniz. Kurutma nar kabuğu, birkaç adım içerir:
- Nar meyvelerinden bir seçki. Orta büyüklükte bir nar taze, iyi olgunlaştırılmış olmalıdır. Renk kaplamaları - lekeleri olmayan zengin kırmızı.
- Kurutma için hazırlık - meyve sıcak akan su altında iyice yıkanır ve bir peçete veya havlu ile kurutulur.
- Kabuğun tanelerden ayrılması. Ellerinizle yapın veya bir bıçakla kesin. Tahılların sağlam kalmasını sağlayın. Gevşek yumuşak kısım kurutulamaz, sökülmelidir. Kurutma için sadece boyalı kabuğu kullanın.
- Soyulmuş kabuklar ince şeritler veya küpler halinde kesilir. Bunu yapamaz ve temizledikten sonra çıkan şekilde kurutmazsınız. Hammadde kurumaya hazır.
Kabuk kurutma yöntemleriNar kabukları kurumadan önce dikkatlice çıkarılmalıdır.
Nar kabukları kurutulurken farklı yöntemler kullanılır. Bunu yapmak için, ev aletlerinin kullanımı:
- bir fırın;
- elektrikli kurutucu;
Cihazlara ek olarak, güneşte, pencere kenarında ve ocağın üzerinde kurutulur.
FırındaFırında kurumadan önce kabukları iyice durulayın.
Kurutulmuş nar kabukları pişirme işlemi genellikle hem elektrikli hem de gazlı ocakların fırında gerçekleştirilir. Bu şu şekilde yapılabilir:
- Kabuğu kurutmaya hazırlayın - yıkayın, kurutun, soyun ve doğrayın.
- Fırını 60 ° C'ye ısıtın
- Tavaları kabuklarla 1-2 saat fırında tutunuz. Bazen fazla karıştırmamak için karıştırın ve izleyin.
Fırında sadece narın yanı sıra biber, lahana ve patlıcanın da kolay ve hızlı bir şekilde kurutulması. Zaman ve özen gerektirmez.
KurutucuVOLTERA 1000 lux kurutucu, kurutulmuş nar kabukları hazırlamak için mükemmeldir.
Kabuğu elektrikli bir kurutucuda kurutmak kolaydır, VOLTERA 1000 Lux bunun için çok uygundur. En fazla 5 palet ile etkileyici bir ürünü aynı anda kurutabilir.
Elektrikli cihaz ızgaralarında yıkanmış, kurutulmuş ve ufalanabilir hamurdan soyulmuş ve kabuk taneleri serilmiş. Sıcaklık 50 ° C'ye ayarlandı Düzgün ısıtma ve kurutmanın hızlandırılması için, ızgaralar periyodik olarak birbirleriyle değiştirilir. Kuruyan deriler sıkıldığında çatırtı ve kolay kırılır. Aynı şekilde, kabak bu kurutucuda kurutulabilir ve şekerli kabak şekeri hazırlanabilir.
GüneşteGüneşte kurutma biraz daha uzun sürer.
Kurutulmuş nar kabukları doğrudan güneş ışığı kullanılarak toplanabilir. Bu, balkonda veya sundurma üzerinde yapılabilir. Ayrışmış hammaddelere sahip tepsiler hafif bir bezle örtülmeli, bu amaçla gazlı bez en sık kullanılır. Periyodik olarak karıştırmayı unutma. Kurutma yaklaşık 5-6 gün sürer, bir hafta boyunca kuru tepsilere bırakabilirsiniz.
Bu yöntemi yazın sıcağında kullanmak fena değil. Yağmurlu havalarda, odaya tepsiler girer, böylece kabuk küflenmez. Benzer bir şekilde kuşkonmaz ve kavun kurutulabilir.
Pencere kenarındaSağ tarafta kurumaya bırakılırsa işlem yaklaşık bir hafta sürer.
Nar kabuğunu ve pencere kenarlarını kurutabilirsiniz:
- Önceden yıkanmış, kurutulmuş ve soyulmuş kesimin hamuru ve tanelerinden soyulmuş.
- Düzgün bir peçete üzerine koydu ve gazlı bez ile örtün.
- Hafta boyunca kurutulur.
Yaz aylarında açık olan pencere ile süreç hızlandırılır. Kışın radyatörler yardımcı olur. Genellikle denizliklerin altında bulunurlar ve işlemi hızlandırmak için ekstra ısı sağlarlar.
Pencere üzerinde nar kabuklarının hazırlanması çok uygun ve hijyenik bir işlem değildir.
Fırının üstündeFırında kurutma, kurutmanın en yaygın yollarından biridir.
Fırın açıldığında, pişirici yüzeyi yararlı nar kabuklarını doldurmak için kullanılabilir. Fırınlama ve pişirme sırasında fırının ısısı kabuğun kurumasına yardımcı olur. Bunun için ihtiyacınız:
- Nar kabukları hazırlayın.
- Tek tabakta bir tabak veya fırın tepsisine onları düzenleyin.
- Hammadde kuruyana kadar plakanın ılık yüzeyine koyun.
- Varsa kaputu dahil edin. Hava sirkülasyonu ve ısı, hammaddenin daha hızlı kurumasına yardımcı olur.
Kurutulmuş nar kabuğu, gerekli koşulları yaratırken 3 yıl boyunca faydalı özelliklerini kaybetmez. Kuru boşluklar, kalın bir kağıt paketinde kuru bir yerde ve 15-25 ° C sıcaklıktaki serin bir yerde saklanır. Genellikle kurutulmuş hammaddeler öğütücü veya blender ile bir toz haline getirilir. Stupa kullanabilirsiniz. Nar tozu, cam bir kapta sıkı bir kapağın altında saklanır.
Kurutulmuş hibe başvurusuNar kabuklarının kaynatma kütlesi iyileştirici özelliklere sahiptir.
Seçilen yönteme bakılmaksızın kurutulmuş bir kabuğundan tıbbi bir ürün elde edilir. Hibe kabuklarının kullanımı, soğuk algınlığının önlenmesi için şifalı çay hazırladıkları, bağırsak enfeksiyonlarını tedavi ettikleri infüzyon ve kaynatmaların yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirir ve insan vücudunu arındırır. Nar ek olarak, kurutulmuş sarımsak ve pancar tıbbi özellikleri.