Dün gece, şarap içmek, domuz eti yemek ve biraz ok atmak için aşı yaptırmış iş arkadaşlarım vardı. yeni bileşik yayım. İyi gitti (sadece bir hafif yaralanma ile), ama bugün çok yorgunum. O kadar yorgun ki, kirli tabaklar ve boş şarap şişeleri arasına narenciye sıkma fikri benim için çok fazla. Şans eseri, dün öğleden sonra Trader Joe’dayken bir şişe çilekli limonata alma öngörüsüne sahiptim.
Asıl planım Punt e Mes ile ekşi yapmaktı, ancak mağazadan satın alınan limonata önceden şeker ve narenciye (ve bu durumda çilek suyu) ile birlikte gelirken neden yapışkan şurup veya limon veya misket limonu sıkmaktı?
Punt e Mes’e aşina olmayanlarınız için, acı dışında tatlı vermut gibidir ve bu (oldukça belirgin) acı, onu şekerli, limonlu içecekler için mükemmel bir ortak yapar. (Tembeller için ek bir bonus olarak: Bu içecek yalnızca iki bileşen içerir.)
İki sıvının eşit parçalarını çok fazla buz içeren bir bardağa dökebilirsiniz, ancak içinde biraz hava almak için onları sallamanızı şiddetle tavsiye ederim. Ekstra seyreltme ve havalandırma, eşyaların şuruplu olmasını önler ve kokteylin kalın ve acı yerine hafif ve ferahlatıcı okunmasını sağlar. Büyük bir küple sallamayı deneyin ve sertçe sallayın; Üstte güzel bir köpük tabakası varsa, doğru yaptığınızı anlarsınız. Bu şaşırtıcı derecede ferahlatıcı iki bileşenli kokteyli yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 1/2 onsluk mağazadan alınan limonata (Trader Joe’nun çilekli limonatasını gerçekten çok seviyorum)
- 1 1/2 ons Punt ve Ay
Her iki malzemeyi de büyük bir buz küpü içeren bir kokteyl çalkalayıcıya dökün ve sertçe sallayın. Bir coupe bardağa süzün ve yudumlayın. Gerçekten üçüncü bir malzeme istiyorsanız, bir dilim limon veya misket limonu kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, ancak bu gerçekten gerekli değildir.