Hindistan Cevizi Dolgulu Kek Tarifi
Hindistan Cevizi Dolgulu Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 ,5 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt veya yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
İç dolgusu için
- 3 çay bardağı Hindistan cevizi
- 4 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için
- Beyaz çikolata veya pudra şekeri
Talimatlar
- İlk önce dolgusunu hazırlayalım. Bir kaba dolgu malzemelerini alıp elle karıştıralım ve cevz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
- Diğer tarafta kekimiz için yumurta ve toz şekeri derin bir kapta mikser ile iyice çırpalım.
- Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip düşük hızda mikser ile birkaç kez karıştıralım.
- Ardından sırasıyla kakao, kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ilave edilerek kaşık ile alttan üste doğru nazikçe karıştıralım.
- Daha sonra yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısı dökülür ve tam ortaya gelecek şekilde hindistan cevizli iç dolguları sırayla dizelim.
- Ardından kalan kek hamuru hindistan cevizli dolguların üzerine yavaş yavaş boşaltalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Pişen kekimiz soğuduktan sonra servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan alalım.
- Son olarak üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatamızı gezdirelim.
- Arzunuza göre çikolatanız yoksa pudra şekeride serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun...