Mücver, genellikle ana malzemesi kabak (ve bazen de ıspanak) olan bir sebze yemeğidir. Kabağın ince ince kıyılarak un ve yumurta ile harmanlandıktan sonra elde edilen harçtan koparılan parçaların kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Kolay bir tarifi aşağıda paylaşıyorum.
Diyette olan okuyucularımız için besin değeri yüksek, afili mi afili bir salata tarifi: Mercimek salatası.