Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
3 adet orta boy patates
1 kase bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yemeklik akışkan yağ
800 ml sıcak su
250 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı bölünmüş bayat ekmek içi veya galeta unu
Çay kaşığı ucu ile karabiber pul biber kimyon tuz
Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte malzemelerini bir kaba alalım soğanı rendeleyip suyunu sıkarak soğanı kıymaya ilave edip bir 10 dakika yoğuralım Ben daha evvel yaparak dondurucu ya koymuş idim ufak bilye büyüklüğünde köfteler yaparak unlu tepsiye dizelim.
Patatesleri köftelere ve bezelyeye uygun minik kareler halinde doğrayarak su dolu kaseye alalım bezelyelerde buzlukta idi.
Yemeği yapacağımız tencereye akışkan yağı alarak ısınınca köfteleri içine alalım hafif kızartalım ve delikli kepçe ile bir tabağa alalım.
Salçayı ilave edelim kavuralım patatesleri de tencereye alalım 5 dakika kavuralım sıcak suyunu ilave ederek kaynayınca bezelye ve köfteleri içine alalım tuzunu ilave edelim.
Yemek kaynayınca kısık ateşte patatesler yumuşayınca yemeğin suyu ozlesince ocaktan alalım yemeğimiz hazırdır afiyet olsun.