4 kişilik
Baharatlı misket çorbası malzemeleri
1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 kase ıspanak kökü 1 dolmalık sarı biber 1 çay bardağı un 1 soğan 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı 1 çorba kaşığı biber salçası 6 su bardağı su Tuz Kimyon Karabiber Kuru nane Kırmızı tozbiber
Baharatlı misket çorbası hazırlanışı
Baharatlı misket çorbası:
Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. Soğanı temizleyip kıyın. Dolmalık biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın.
Bulguru derin bir kaba alın. Üzerini örtecek şekilde sıcak su ilave edin. Bulgur iyice kabarınca yoğurun. Elenmiş unu ilave edip pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip tatlandırın. Hamurdan nohuttan biraz daha büyük yuvarlaklar hazırlayın.
Suyu tencerede kaynatın. Ispanak kökü, biber, nohut ve misket şeklinde hazırladığınız hamurları ilave edip bir iki taşım kaynatın.
Ayrı bir tavada soğanı yağda kavurun. Baharatı ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp sosu tencerenin içine ilave edin. Bir taşım daha kaynatın. Çorbayı sıcak servis yapın.
Baharatlı misket çorbası artık hazır, afiyet olsun.