Salçalı Chester Hamurunun Yapılışı:
Unun ortasını havuz gibi açınız ve salçalı chester hamurunun tüm malzemelerini sırasıyla ekleyiniz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediniz.
Bu hamuru daha sonra poğaçanın üzerinde kullanmak üzere bir kenarda dinlendiriniz.
Venedik Poğaçasının Yapılışı:
Tezgahın üzerine unu eleyiniz ve ortasını havuz gibi açınız. Sırasıyla tüm malzemeleri ekleyiniz.
En son su ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
Hazırladığınız hamuru 3 parçaya bölünüz.
80 gr'lık bezelere ayırıp 50oC'de 15 dk mayalanmaya bırakınız.
Dinlenen bezeleri hafifçe unlayıp ortalarını açınız.
Her bir poğaça içine 10 gr kadar beyaz peynir ekleyip resimdeki gibi kapatınız.
Poğaçaların üzerlerine, önceden hazırladığınız salçalı chester hamurundan örgüler hazırlayıp, yerleştiriniz.
Tüm poğaçaları yumurta ile yağlayarak 170 C'de 20 dakika pişiriniz.