Pırasa ve karidesli börek, bu şık akşam yemeklerinden biri için görkemli bir antredir. Bu tarif, en iyi silahlarımızı uygulamaya koymamızı sağlar, önceden hazırlanmış bırakabilir ve sahip olduğumuz malzemelere adapte edebiliriz. Bu pastaya, herhangi bir mutfağın en başarılılarından biri olan pırasa ve karidesleri dahil ettik. Pırasaların deniz kraliçeleriyle birleşimi damak için çok hoş ve eşsiz bir lezzetin tadını çıkarmamızı sağlıyor. Gerçekten özel bir yemek hazırlamak istiyorsanız, bu adımları not edin ve pişirmeye başlayın.
maddeler:
- 3 yumurta
- 200 ml süt veya krema
- 3 pırasa
- 130 gr soyulmuş karides
- 1 çorba kaşığı dereotu
- Zeytinyağı
Pırasa ve karides bir kek nasıl hazırlanır:
- Pırasayı hazırlamak için tarifimize başladık. Bu maddeyi temizlemek için en yeşil kısmı çıkaracağız ve soğuk suyla yıkayacağız. Pırasaları süzün ve beyaz kısmı ince dilimler halinde kesin.
- Biraz yağ içeren bir tavada pırasayı sote edin. Tuzlamak ve yaklaşık 10 dakika yapmak için bundan faydalanacağız, kahverengileşmeleri gerekir, fakat yanmamaları gerekir. Çok fazla dikkat gerektiren çok hassas bir bileşendir.
- Aynı tavada soyulmuş karidesleri koyacağız ve birkaç tur vererek bunları birleştireceğiz . Biraz daha yoğunlaştırmak için biraz daha tuz ve biraz karabiber koyacağız. Bu ana tabağımızı rezerve edeceğiz.
- Fırınımızı koymadan önce yaklaşık 180 dakika sonra fırını yakacağız, böylece doğru zamanda hazır olacak.
- Doldurma işlemine devam edeceğiz, bir kasede yumurtaları kaburacağız ve bazı çubukların yardımıyla onları yeneceğiz. Tabağa koymak istediğiniz kalori indeksine göre az miktarda süt veya krema ekleyeceğiz. Bir tarif daha hafif yapmanıza yardımcı olabilir az yağlı kremler veya yağsız süt vardır.
- Özel bir dokunuş vermek için, bir kaşık dolusu dereotu ekleyeceğiz, karideslerle çok iyi birleşip biraz tazelik getirecek. Her şeyi çok iyi karıştırmak için karidesleri ve pırasaları birleştireceğiz.
- Bir kalıbı fırın kağıdına yerleştireceğiz . Yuvarlak bir kalıp kullanmak daha iyidir, böylelikle kişili bir tiptir, estetik olarak daha güzeldir. Karışımı düzenleriz ve doğrudan fırına koyarız.
- Kürdan sürdüğümüzde ve temiz çıktığında mükemmel olacak, yaklaşık 30 dakika olmalı. Bu yemeğe çok iyi bir tartar sos ve iyi bir kadeh beyaz şarap eşlik edebiliriz.