Pirinç yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın. İyice süzdükten sonra soğumaya bırakın. Bir servis tabağının içine pirinçleri halka biçiminde yerleştirip üzerlerine biraz ananas suyu serpin. Ananasları küçük küçük doğrayın. Salatanın üzerini süslemek için birkaç büyük parçayı bir kenara ayırın. Peyniri ve jambonu küçük kareler biçiminde doğrayın. Daha önce doğradığınız ananasları peynir ve jambon ile karıştırıp bu karışımı mayoneze bulayın. Bütün bunları pirinç halkasının ortasına koyun. Üzerlerini geriye kalan ananaslar ve tere ile süsleyin. Yanında yeşil ile servis yapın.