Genel Yapımı
1. Tavuk temizlenipsıvı yağ, tuz ve baharatlar karıştırılarak fırça ile her yerine gelecek şekilde yağlanır.
2. Fırın poşetine koyulup ağzı sıkıca kapatılır ve poşetin patlamaması için kürdanla poşete delikler açılır.
3. Poşetin içindeki tavuk, bir fırın tepsisine veya bir borcama alınarak 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 90 dakika pişirilir.
4. Fırından çıkan tavuk poşetten çıkarılıp servis edilir.