Revani tatlısı nasıl yapılır
Çok beğenilen ve tercih edilen tarlılardan olan revaninin nasıl yapıldığını öğrenelim. Revani tatlısı Osmanlı Mutfağından bugüne ulaşmış ve insanların zevkle yediği hoş bir tatlı olmuştur. Revani yapmak ise oldukça kolay bir iş diyebiliriz. Revani tatlısının nasıl yapıldığına bir bakalım isterseniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Revani Tatlısı İçin Gekeren Malzemelerimiz
Revani Keki için gerekenler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı mümkünse ev yoğurdu
- 1 su bardağı dolusu irmik
- 1 su bardağı dolusu un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı ayçiçek yağ
Revani Şerbeti İçin Gerekenler;
- 3 su bardağı dolusu su
- 3 su bardağı dolusu toz şeker
- Yarım limon (suyu)
Revani Tatlısının Yapılışı:
- Öncelikle şerbet hazırlanır. Şerbet hazırlamak için tencereye şeker ve su koyularak kaynatılır ve kaynadıktan sonra yarım limonu sıkıp suyunu ekleyerek birkaç (2-3 dk) dakika kadar kaynatıp altını kapatırız.
- Revani keki için ise yumurta ve şeker bir kaba alınarak iyice çırpılır.
- Daha sonra sıvı yağımızı, yoğurdumuzu ve irmiğimizi ekler çırparız.
- Ardından un kabartma tozu ve vanilya eklenerek iyice çırparız.
- Ffırın kabını yağlarız ve kek hamurunu dökeriz.
- 180 derecelik fırınımızda üszeri yeterince kızarana kadar 30 dakikakadar pişirilir.
- Harareti düşen kekimiz dilimlere ayrılarak kesilir ve bu sıcak kekimizin üzerine üstüne soğumuş şerbetimizi dökeriz.
- 1- veya 2 saat kadar dinlendirildikten sonra üzeri dilersek fıstık, krem şanti veya hindistan cevizi gibi şeylerle süslenerek servis edilir.