ISPANAKLI BÖREK nasıl yapılır ? ISPANAKLI BÖREK En lezzetli yemek tarifleri, ISPANAKLI BÖREK pratik tarifi ISPANAKLI BÖREK yapılışı ISPANAKLI BÖREK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
4 yufka
250 gr tereyağı
1 kg ıspanak yaprağı
2 yumurta
1 soğan
250 gr beyazpeynir
Kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Tereyağı bir tavada eritin. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin. Bir kaşık yardımıyla, eritilmiş tereyağı her tarafına yayın. İkinci yufkayı üzerine serin. Tekrar tereyağı gezdirerek dökün. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Diğer tarafta ıspanak yapraklarını ayıklayıp bol suyla iyice yıkayın. Yıkadığınız ıspanak yapraklarını tuzla ovup suyunu sıkın. Soğanı ince kıyın. Bir yumurta, soğan, rendelenmiş beyazpeynir, karabiber ve kırmızıbiberi ilave edip iç harcı hazırlayın. Harcı yağladığınız yufkaların tam ortasına fırın tepsininiz boyutunda kare şeklinde yayın. Yufkaların yanlarını ortaya doğru kapatarak, tersini çevirip yağladığınız veya kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Fırına vermeden önce böreği önce dörde sonra her dilimi çaprak olarak bıçakla ikiye kesin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirip ılık servis yapın.