Etkileyici bir tatil sofrası kurmaya gelince, bu kolay Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi en sevdiğim yan yemeklerden biri! İstediğiniz herhangi bir patates püresini baz olarak kullanabilir veya kremalı kavrulmuş sarımsaklı patates püresi lezzetli bir katkı için.
Bu fırında patates püresi, eritilmiş tereyağı, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri ve baharatın hızlı (tam anlamıyla 1 dakika) kombinasyonu ile büyülü hale getirilir.
Gevrek tepesi, Şükran Günü veya Noel toplantılarınız sırasında standart patates püresi tabağına bu dünyanın dışında bir alternatif için kremalı patateslerle birleşir.
Peynirli fırında patates püresinin bu versiyonunun en çok sevdiğim yanı, süper esnek! Elinizde olan patatesler bu şekilde pişirilebilir. Artık fırında patatesleriniz varsa, bu peynirli çıtır patates yemeği için mükemmel bir temel oluşturmak için iç kısımlar çıkarılabilir ve püre haline getirilebilir.
Git:
🥘 Malzemeler
Patates püresi
- Russet Patates (büyük veya 8-10 büyük Yukon patates - soyulmuş ve büyük, eşit büyüklükte parçalar halinde kesilmiş)
- Tuzsuz tereyağı (¼ c veya 8 yemek kaşığı tereyağı, 4 çubuk - yumuşatılmış, oda sıcaklığında)
- Yoğun krema (ısıtılmış - yarım ve yarım veya tam yağlı süt kullanılabilir)
- Tuz biber (tatmak)
- Mozzarella peyniri (parçalanmış)
- Parmesan peyniri (rendelenmiş veya rendelenmiş)
Parmesan Sosu
- Tereyağı (erimiş)
- Galeta unu (veya Panko)
- Parmesan peyniri (rendelenmiş veya rendelenmiş)
- Maydanoz (taze, doğranmış)
🔪 Adım Adım Talimatlar
Patates püresi
- Patatesleri kaynatın. Soyulmuş, doğranmış patatesleri büyük bir tencereye koyun. Soğuk su ile örtün ve hızlıca kaynatın, ısıyı azaltın ve patates parçaları yumuşayana kadar pişirin. (sadece yumuşamış, parçalar su alacağı için fazla pişirmeyin).
- Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın (190 ° C).
- Süzün ve ezin. Pişmiş patatesleri bir kevgir içine boşaltın. Patatesler sıcakken, ince bir elekten geçirin veya bir pirinç makinesi kullanarak temiz bir tavaya veya büyük bir kaseye ezin. Alternatif olarak, ezmek için büyük bir çatal veya el tipi bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
- Tereyağı ve kremayı ekleyin. Yavaş yavaş tereyağında karıştırın (1 yemek kaşığı pat içinde) eriyene ve birleşene kadar, ardından ısıtılmış kremayı ekleyin.
- Sezon, karıştırma ve transfer. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mozzarella ve Parmesan peynirini karıştırın, ardından bir fırın tepsisine aktarın.
Parmesan Sosu
- Tereyağını eritip birleştirin. Küçük bir kapta tereyağını eritin 30 saniyelik artışlar mikrodalgada. Ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri ve kıyılmış maydanoz ekleyin (pişirdikten sonra süslemek için isterseniz maydanozun yarısını ayırın).
- Üzerini ekleyip pişirin. Patates pürenizin üzerine serpin. 375 ° F'de pişirin (190 ° C) 20 dakika veya tepesi altın kahverengi olana kadar.
- Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
En Mükemmel Patates Püresi İçin Kolay İpuçları:
- İyi bir patates türü seçin (Russet veya Yukon - püre için tercih ettiğim patates için aşağıya bakın).
- Patateslerinizi büyük parçalar halinde kesin. Bu, parçaların kaynama sırasında çok fazla su emmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Patateslerinizi sıcak tutun! Haşlanmış patateslerinizi ister püre haline getiriyor olun ister pirinci pişiriyor olun, kremsi bir doku elde etmek için ezme işlemi sırasında onları sıcak tutmak önemlidir.
- Önce tereyağı ekleyin. Patateslere herhangi bir sıvıdan önce yağ eklenmelidir. Bu, patatesleri süt veya krema ile yumuşatmadan önce patatesin sertliğini korumaya yardımcı olur.
- Kaliteli bir tereyağı kullanın Lezzetini beğendiğiniz ve pürenizin lezzet miktarını kontrol edebilmeniz için tuzsuz tereyağı kullanmanız önerilir.
- Tatil yemekleriniz için yoğun bir el kreminiz olsun. Patateslerimizde kremayı tercih ediyoruz, yarım buçuk veya tam yağlı süt işe yarar ama bu bizim tavsiyemiz.
- Haşlanmış süt veya krema mutlak en iyisidir! Patates püresine eklemeden önce kremayı veya sütü ısıtın, ardından istediğiniz patates püresi kıvamını elde edecek kadar ekleyin.
Ezmek İçin En İyi Patatesler Nelerdir?
Bu büyük bir tartışma! Ancak, püreniz için mükemmel patates seçiminiz çok önemlidir. lezzet tercihlerinize bağlı ve yemeğinizin amacı.
Yüksek nişastalı patatesler en iyisidir. Dönem. sade (veya Idaho) patatesler ezmek için en iyi kıvama sahiptir ve tereyağı ile kremayı çok iyi emer.
Yukon Altın patates birçok kişi tarafından patates püresi için en iyisi olduğu iddia ediliyor, ancak yine de en iyi patates püresi kıvamı için Russet çeşidini savunuyorum.
Diğer patatesler, örneğin kırmızı patatesler, Russet veya Yukon patateslerinden daha fazla lezzet sunar, ancak kolayca yapışkan patates püresi ile sonuçlanacak mumsu bir dokuya sahiptir. Bunları başka tarifler için kullanmayı seviyorum, örneğin doyurucu dana yahnisiveya Russet patatesleri ile birlikte (Daha fazla lezzet için 50/50 karıştırın).
🦃 Diğer Şükran Günü Hindi Yemekleri
- Fırında Kavrulmuş Hindi
- Klasik Hindi Sosu
- Tava Esmer Şeker Sırlı Havuç
- Şekerlenmiş patates
- Füme Hindi
- Kavrulmuş sarımsak patates püresi
- Yulaf Ruloları
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Parmesan Kavrulmuş Patates Püresi
malzemeler
Patates püresi
- 8 büyük Rus patates (büyük veya 8-10 Yukon patates kullanın - soyulmuş ve büyük, eşit büyüklükte parçalar halinde kesilmiş)
- 1 Fincan tuzsuz tereyağı (2 çubuk - oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- ¾ Fincan krema (ısıtılmış - yarım ve yarım veya tam yağlı süt kullanılabilir)
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- 1 Fincan mozzarella peyniri (parçalanmış)
- ½ Fincan parmesan peyniri (rendelenmiş veya rendelenmiş)
talimatlar
Patates püresi
- Soyulmuş, doğranmış patatesleri büyük bir tencereye koyun. Soğuk suyla örtün ve hızlıca kaynatın, ısıyı azaltın ve patates parçaları yumuşayana kadar pişirin. (sadece yumuşamış, parçalar su alacağı için fazla pişirmeyin).8 büyük rus patates
- Fırınınızı 375 ° F'ye önceden ısıtın (190 ° C).
- Pişmiş patatesleri bir kevgir içine boşaltın. Patatesler sıcakken, onları ince bir elekten geçirin veya bir ricer kullanarak temiz bir tavaya veya büyük bir kaseye koyun.
- Yavaş yavaş tereyağında karıştırın (1 yemek kaşığı pat içinde) eriyene ve birleşene kadar, ardından ısıtılmış kremayı ekleyin.1 su bardağı tuzsuz tereyağı, ¾ fincan ağır krema
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mozzarella ve Parmesan peynirini karıştırın, ardından bir fırın tepsisine aktarın.¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber, 1 su bardağı mozzarella peyniri, ½ su bardağı Parmesan peyniri
Parmesan Sosu
- Küçük bir kapta, mikrodalgada 30 saniyelik artışlarla tereyağı eritin. Ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri ve kıyılmış maydanoz ekleyin (pişirdikten sonra süslemek için isterseniz maydanozun yarısını ayırın).4 yemek kaşığı tereyağı, ½ su bardağı ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri, 1 yemek kaşığı maydanoz
- Patates pürenizin üzerine serpin. 375 ° F'de pişirin (190 ° C) 20 dakika veya tepesi altın kahverengi olana kadar.
- Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!