Patlıcan Salatası için Malzemeler:
Patlıcan Salatası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları harlı ateş üzerinde közleyin, yanan kabuklarını soyun. Patlıcanları, içinde zeytinyağı olan bir tabağa koyun, üzerlerine limon sıkıp tuz serpin. bu sosun içinde 10dk beklesinler. Zamanı dolunca sirkeyi de ilave edip patlıcanları çatal ile ezin. Soslu tabaktan çıkararak servis tabağına yerleştirin. Çevresini domates dilimleri ve biberler ile süsleyin. Çok ince kıydığınız soğanları serpin ve servise sunun.