4 dal
Dereotu
1 yemek kaşığı
Köri
1 kutu
Krema
15 gram
Tereyağ
160 gram
Pirinç
1 adet
Soğan
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Kalori kcal
Protein g
Karbonhidrat g
Yağ g
Lif g
Kalsiyum mg
Potasyum g
Sodyum g
Magnezyum mg
Demir mg
Çinko mg
Fosfor g
Pirinçleri soğuk suda yıkayın ve kullanacağınız zamana kadar suyun içinde bekletin.
1,5 su bardağı su kaynatın.
Pilav için; tencereyi ocağa alın, orta ateşte bir paket tereyağını eritin. Suda bekleyen pirinçleri süzün ve tencereye ekleyin, karıştırarak 3 dakika soteleyin.
1,5 su bardağı kaynamış suyu ekleyin, tuz ve karabiber ayarlamasını yapın, karıştırın ve kapağını kapatarak ilk önce orta ateşte, bir kaç dakika sonra kısık ateşe getirerek pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.
Hindi göğüsleri küçük boy küpler halinde kuşbaşı kesin. Soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın.
Ocağa bir tava alın, orta ateşte ısınınca 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve hindileri sotelemeye başlayın. Yüksek ateşe getirin ve hindilerin her tarafı renk alana kadar karıştırarak 3 dakika kadar soteleyin.
Köri soslu hindi ve pilavı dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!