Tepside Kabak Mücver
Orta Zorlukta
8kişilik
100kalori
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Tepside Kabak Mücver tarifi için gerekli malzemeler
- 4 kabak
- 4 taze soğan
- 3 yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Tepside Kabak Mücver nasıl yapılır ?
- Öncelikle kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Suyunu sıktıktan sonra, rendelenmiş kabakları bir kap içerisine alın.
- Kabakların üzerine yumurtaları kırın.
- Önceden rendelediğiniz beyaz peyniri de karışımın içerisine dökün.
- Kabartma tozunu kabın içine ilave ettikten sonra, azar azar un ekleyerek karıştırma işlemine başlayın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de karışıma ekleyin, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kullanacağınız tepsinin içine yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız harcı, kaşık yardımı ile alarak tepsinin içerisine yerleştirin.
- Kullandığınız kaşık ile harcın kenarlarını ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılan 180 derecelik fırına, hazırladığınız karışımı atabilirsiniz.
- Üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.
Fırında Mücver Püf Noktaları Nelerdir?
- Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkmayı unutmamalısınız.
- İçerisine renk ve lezzet katmak isterseniz rendelenmiş havuç ile mücveri zenginleştirebilirsiniz.
- Kabakları rendelerken orta kısmını rendelememeye dikkat etmelisiniz. Bu kısım mücveri sulandıracak ve çökmesini sağlayacaktır.
- Mücver içerisinde kullanacağınız peynirin daha da lezzetli olmasını istiyorsanız kullanacağınız peyniri çeşitlendirebilir ve sık tükettiğiniz peynirleri kullanabilirsiniz.
- Un miktarını karışımın kıvamına göre ayarlayarak unu arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
1 Porsiyon Tepside Kabak Mücver Kaç Kaloridir?
- Bir çok farklı şekilde hazırlanabilen kabak mücver, fırında yapıldığında en az kaloriyi almanızı sağlar. 100 gramlık bir porsiyonda fırında pişirilen kabak mücver, yaklaşık 65 kalori değerindedir.
- Kızartma şeklinde hazırlanan kabak mücverin bir porsiyonunda yaklaşık 145 kalori bulunur.
- Un eklenmeden yapılan ve kızartılarak pişen kabak mücveri ise ortalama 100 kaloridir.