Patlıcan, kabak, biber ile hazırlanır, domates sosu veya sarımsaklı/sarımsaksız yoğurt ile servis edilir.
Mantar, soğan tereyağında veya zeytinyağında baharatlar ile kavrularak hazırlanır.
Yerel pazarlarımızdan temin edilen taze pırasa zeytinyağlı olarak pişirilir ve servis edilir..
Tamamen organik koşullarda yetişen yöresel taze kerevizler ve zeytinyağlı olarak hazırlanır.
Yerelde yetişen ıspanak, zeytinyağı ile hazırlanır.