MALZEMELER
- 3 kg kabak
- 3 su bardağı şeker
- Üzeri için;
- Kaymak
- Tahin
- Ceviz
YAPILIŞI
1- Kabağı yıkayalım ve kurulayalım. Ardından ortadan ikiye kesip dilimlere bölelim. Çekirdeklerini temizleyelim.
2- Kabakların içini temizledikten sonra kabuklarını soyalım ve iri parçalar halinde doğrayalım.
3- Fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine toz şekeri şeker serpelim. Streç film ile saralım ve 4 saat boyunca dinlendirelim.
4- Dinlenen kabakların üzerindeki streç filmi kaldıralım ve ıslatıp fazla suyunu sıktığımız pişirme kağıdı ile kapatalım.
5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Bir saat boyunca pişen kabakların üzerinden pişirme kağıdını alalım ve 30 dakika daha pişirelim.
6- Pişen tatlıyı tahin, kaymak ve ceviz ile dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.