Zeytinyağlı Sosis Tarifi
Zeytinyağlı Sosis Tarifi
Bol baharatla hazırlanmış sosislerin özel lezzetleri vardır. Özellikle chorizo kendine has lezzetli bir tada sahiptir, içindeki yoğun sarımsak, acı biber ve kırmızı biber çeşnileri birlikte piştikleri yemeklere de tat verir. Soğan ve zeytinyağı ile kızartılmış baharatlı sosis hem lezzetli hem de hazırlanışı basit bir tariftir.
Not: Chorizo genellikle büyük süper marketlerden veya şarküterilerden bulunabilir. Ayrıca hindi etli sucuklar da sosis yerine kullanılabilir.
MALZEMELERİ:
- 5 yemek kaşığı / 75 mi sızma zeytinyağı
- 350 gr baharatlı sosis, dilimlenmiş
- 1 büyük boy soğan, ince kıyılmış
- Süslemek için doğranmış maydanoz
YAPILIŞI:
1. Kızartma tavasında yağı ısıtın ve sosisleri rengi değişmeye başlayıncaya kadar yüksek ısıda kızartın. Tavadan delikli bir kevgir yardımıyla alın.
2. Soğanları tavaya ekleyin ve renkleri değişinceye dek kızartın. Sosis dilimlerini yine tavaya alın ve 1 dakika kadar ateşle pişirin.
3. Karışımı düz bir servis tabağına alın ve etrafına maydanozları serpin. Sıcak ekmekle birlikte servis yapın.