Tavuk Suyu Çorbası
Eğer 2 çocuğunuz varsa, çocuklardan biri hasta olduğunda ilk aklınıza gelen şey "eyvah öbürüne de geçmese bari" olur ve illa ki aklınıza gelen başınıza gelir ve 24 saat geçmeden 2. de hasta olur. Bu gibi durumlarda bizim ev hemen revire döner, çocuklara ilaç verme taraftarı olmadığım için doğal reçeteler devreye girer. Bal&zencefil, süt, bol su gibi gibi.. Bu sefer de dayanamadım tavuk suyuna çorba yaptım. Aslında 6 senedir bizim evde tavuk pişmiyor , inandığım güvendiğim bir tavukçuya rastlayamadım ama şansıma bugün kasaptan aldığım tavuk sapsarı yağlı ve mis kokulu çıktı. Yıllar sonra gerçek tavuktan hazırlanmış çorba gerçekten şifa oldu çocuklara. Buyrunuz tarif..
Malzemeler
- 1 Bütün kuru yolma organik tavuk
- 1 bardak tel şehriye
- 1 yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
Hazırlama
- Bütün tavuğu üstünü geçecek kadar su koyup düdüklü tencerede 1 buçuk saat haşlıyorsunuz.
- Göğüs etini didikleyip hiç su katmadan sadece tavuğun yağlı suyuna katıp 1 bardak da tel şehriye koyup kaynatın.
- Tel şehriyeler yumuşayınca 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyunu karıştırıp çorbanın suyuyla ılıtıp çorbayla birleştirin.
- En son tuzunu ilave edin.
Hadi sen de yap!