Fırını 160 derecede ısıtın. Vanilya çubuğunun içindeki
taneleri bıçak yardımıyla çıkartın ve kremayla birlikte, orta ateşte karıştırarak kaynatın.
Bir taşım kaynayan kremayı soğuması için 20 dakika bekleyin.
Pudra şekeri ve yumurtaların sarısını çırpıcıyla krema kıvamını alana dek çırpın.
Krema ve yumurtalı karışımı birleştiriri.
Fırın kaplarına paylaştırın. Sıcak su dolu bir fırın tepsisine kaplarınız yerleştirin.
Tepsinin üstünü folyo ile kapatarak 35 dakika pişirin.
Pişen tatlıyı 2 saat buzdolabında soğutun.
Servis yaparken üzerine esmer şeker serpip fırının ızgara bölümünde, şeker karamelize olana kadar pişirin.