SEBZE ÇORBASI
MALZEMELER;
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet biber
1/4 adet karnabahar (dilediğiniz sebzeyi ekleyebilir veya çıkartabilirsiniz)
3 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
5 su bardağı sıcak su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz acı biber
HAZIRLANIŞI;
-Havuç ve kabağı rendeleyip, biberleri ince ince doğruyoruz.
-Hazır olan sebzeleri bir kenara alıp yağımızı tencereye koyup ısıtıyoruz. Isınan yağa unu ekleyip hafifçe kavuruyoruz.
-Ardından sebzelerimizi de tencereye ilave ediyoruz.
-Bir iki dakika sebzelerimizi karıştırıp daha sonra suyumuzu ekliyoruz.
-Yaklaşık on beş dakika orta ateşte kaynayan çorbamızı ocaktan almadan önce tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz.