Patatesli Sarma Börek Tarifi
Sevgili ziyaretçilerimiz isterseniz gün içindeki öğünlerde, isterseniz kahvaltılarda isterseniz de çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlar iken ikram edeceğiniz lezzetli ve hazırlanması pratik bir börek tarifini daha sizlerle paylaşıyorum. Eminim lezzetini sizde çok beğeneceksiniz. Lezzetli, pratik, hazırlanması kolay tarifler için bizden ayrılmayın. Bu arada farklı lezzeti ile Nohut Köftesi Tarifini mutlaka deneyin derim 😉
Kolay gelsin hanımlar…
MALZEMELER
- Yarım su bardağı süt
- 3 yufka
- 2 tane haşlanmış patates
- 2 yumurta sarısı üzerine, beyazı içine
- 60 gr tereyağı
- 100 gr peynir
- Maydanoz
- İç harcı için bir kabın içerisine sütü, haşlanmış ve püre haline getirilmiş patatesleri, yumurtaların beyazlarını, erimiş tereyağını, peynir ve kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.
- Yufkanın birini masaya açın ve her yerine yayılacak şekilde iç harcı malzemesini serpiştirin.
- Üzerine diğer yufkayı örtün.
- İkinci yufkanın üzerine de aynı şekilde iç harçtan dökelim.
- Ardından son yufkayı da üzerine örtün ve kalan harcı da bu yufkanın üzerine dökerek yayın.
- Sıkı bir şekilde bu üç yufkayı rulo olacak şekilde sarın.
- Sarılan ruloyu ikiye kesin ve buzdolabı poşetine yerleştirin.
- Buzdolabında bir gece mümkünse bekletin.
- Ertesi gün 1-1,5 cm kalınlığında keserek yatay şekilde tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve yarım çay kaşığı şeker katarak karıştırın ve sürün.
- Üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun…