Malzemeler:
130 gr. çiğ kaju ya da posası ( kaju sütü yaptıktan sonra çıkan posayı değerlendirerek yaptım.),
1 çorba kaşığı hindistan cevizi tozu,
1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu,
2 çorba kaşığı ham kakao,
1 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri,
Yarım bardak kaju sütü ( Sütü azar azar çırptıkça koyarak istediğiniz koyulukta kıvamı elde edebilirsiniz.)
1 çay kaşığı saf vanilya
Yapılışı:
- Kaju kullanacaksanız en az 4 saat önceden suda beklettikten sonra blenderınıza yerleştirin. Eğer posasını kullanacaksanız direkt olarak blendera yerleştirebilirsiniz. Yüksek hızda iyice un haline gelene kadar karıştırın.
- Akçaağaç şurubu, hindistan cevizi şekeri, ham kakao, hindistan cevizi tozu ve vanilyayı ekleyin. Kaju sütünden çeyrek bardak ekleyerek yüksek hızda blenderınızı çalıştırın.
- Kıvamını test edin eğer çok koyu ise azar azar süt eklemeye devam ederek çırpın, ihtiyaç halinde daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Kullanmadan önce dolapta beklettiğinizde kıvamı daha da koyulaşacaktır. Afiyet olsun!
Bu tarif posalar değerlendirilerek yaratılmıştır. Kaju yeterince yağlı olduğundan herhangi bir yağ kullanılmamıştır. Arzuya göre coconut yağı da ekleyebilirsiniz. Ayrıca tat vermek için hurma da kullanabilirsiniz.