Malzemeler:
12 vanilyalı gofret
80 gr krem peynir (oda sıcaklığında)
350 gr yağsız krem peynir ( oda sıcaklığında)
1/2 fincan şeker
1/2 çay kaşığı vanilya
2 yumurta
Frambuaz veya vişne dolgusu (diğer meyveleri de kullanabilirsiniz)
Mini Cheesecake Yapılışı:
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine cupcake kalıplarını yerleştirin. Vanilyalı gofreti her kalıbın dibine döşeyin.
Bir kap içerisinde yağsız ve yağlı krema peyniri çırpın. Şeker ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak yumurtayı da ekleyin ve pürüzsüz olana dek çırpın.
Hazırladığınız karışımı kalıplara dökün. 20 dakika pişirin. Soğutun ve 2 saat buzdolabında bekletin. Sertleştikten sonra üzerine seçtiğiniz meyveli dolguyu koyun ve servis yapın.