Klasik propan hindi fritözleri 2 farklı metalde mevcuttur – paslanmaz çelik veya alüminyum. İkisinin de iyi noktaları var, ikisinin de daha az iyi noktaları var.
Her şeyden önce, paslanmaz çeliğin temizlenmesi alüminyumdan daha kolaydır. Alüminyum hemen temizlenmelidir. Çıkarılması zor olan yapışkan bir kalıntı oluşturur ve alır. Paslanmaz kazanlar ve teras fırınları genellikle sabun, su ve süngerle temizlenir. Alüminyum kapların dibi de sıvılaştırılmış petrol gazından siyah kurumu çıkarmak çok daha zordur. Alüminyum hindi fritözleri söz konusu olduğunda çok daha fazla dirsek yağı var. Zamanla alüminyumun renginin griye dönmesine neden olan bir oksidasyon faktörü vardır. Bu çelik için olmayacak.
İkincisi, bir alüminyum stok kabı, paslanmaz çelikten daha iyi bir ısı iletkenidir. Bu, kızartma yağınızın daha hızlı ısınacağı anlamına gelir. Bazı paslanmaz çelik tencerelerin bakır tabanlı olmasının bir nedeni var. Bakır, diğer birçok metalden daha iyi bir ısı iletkenidir. Paslanmaz çelik bir tavada ısının daha eşit dağılmasına yardımcı olacaktır. Bakırın iletkenliği en yüksek, paslanmaz çelik arasında en düşük ve alüminyum arasında bir yerdedir. (Ayrıca, alüminyum tencere pişirildikten sonra daha hızlı soğur).
Sonuncu ama bir o kadar önemli. Maliyet bir faktördür. Paslanmaz çelik, alüminyumdan çok daha pahalıdır. (Muhtemelen bu yüzden bakır tabanlı paslanmaz çelik fritözler yapmıyorlar). Ayrıca alüminyumdan daha ağırdır. Bu nedenle, gönderilmesini seçerseniz, maliyet yine bir faktör olabilir. Hindi fritözünü ilk kez kullanıyorsanız, alüminyum maliyeti uygun olabilir. Süreci beğenmeyebilirsiniz.
Bunun size göre olmadığına karar verebilirsiniz. Eğer öyleyse, çok fazla para kaybetmezsiniz ve muhtemelen çok kolay bir şekilde yeniden satabilirsiniz. Öte yandan, beğenebilir ve evdeki her şeyi kızartmaya karar verebilirsiniz. Sonra potunuzu New England’daki arka bahçe istiridyeleri veya bir bagaj kapağı partisi için biber gibi başka şeyler için kullanabilirsiniz. Öyleyse, giriş seviyesi bir fritöz olarak bir alüminyum fritöze sahip olmak ve sonunda güzel, parlak paslanmaz çelik bir fritözle sağlıklı bir ilişkiye sahip olmak isteyebilirsiniz.
Yani paslanmaz çelik mi alüminyum mu? Dış mekan propan fritözünüz için hangi metali seçerseniz seçin, uygun özenle her ikisi de ömür boyu sürecektir.[ad_2]
Source by Jenifer Whelan