Kabaca tekne erişte çorbası olarak tercüme edilen bu Tayland yemeği, başlangıçta Bangkok kanallarında gezinen teknelerden satıldı. Temeli, lezzetli bir et suyuna batırılmış farklı erişte türleriyle yapılırken, üst kısımlar genellikle sığır eti veya domuz eti, köfte, fasulye filizi ve domuz karaciğeri içerir.
Geleneksel olarak yemek, kalınlık sağlayan ve kendine özgü bir tat veren hayvan kanı ilavesiyle bitirilir. Günümüzde, tekne eriştelerinin restoranlarda ve çeşitli sokak tezgahlarında tadını çıkarabilirsiniz, ancak yerli halk ve turistler, çoğu satıcının bu yemeğin hazırlanmasında uzmanlaştığı tekne erişte sokağına akın ediyor.