Biliyor muydunuz?
Keçeli kalemler, kırmızı lahana ve doğum günü mumlarının ortak noktası nedir? "Hiçbir şey" diye düşünebilirsiniz. Fakat araştırmacılar bilirler ki hepsinin ardında kimyasal süreçler vardır. Bir keçeli kalemin rengi, farklı renklerin karışımıyla oluşur. Kırmızı lahana suyu asitlerle ve alkali maddelerle bir araya geldiğinde renk değiştirir. Mumların ise yanmak için bir gaza ihtiyacı vardır: Oksijen.
Ek Konular ile ilgili deneyler
Bilgilerimizi sınayalım
Mavi lahana ve kırmızı lahana arasında nasıl bir fark vardır?
Cevap
İkisi de kırmızı lahanadır. Fakat kırmızı lahana Almanya’nın Bavyera eyaletinde çoğunlukla karbonat kullanılarak hazırlanırken, başka bölgelerde ekşi elma eşliğinde pişirilerek hazırlanır. Bu iki yemeğin farklı asiditeleri, dolayısıyla da farklı renkleri vardır.
H2O'daki H'nin anlamı nedir?
a) Hafniyum,
b) Hidrojen,
c) Hardwood (ahşap)
Cevap
H'nin anlamı hidrojendir.
Damıtık su (distile su) bir asit midir, alkali madde midir yoksa hiçbiri midir?
Cevap
Su nötrdür. Bir asit ya da alkali madde değildir.
Tahıl tanesi çiğnediğinizde ağzınızda hangi tatlar oluşur?
Cevap
Tahılları ya da ekmeği ne kadar uzun süre çiğnerseniz o kadar tatlı hale gelir. Tükürükte, ekmek hamurunda bulunan nişastayı parçalayıp şeker bileşenlerine dönüştüren enzimler bulunur. Bu da tatlı yeme hissi verir.