Malzemelerimiz
500 gr taze fasülye
2 yumurta
1 büyük kuru soğan
4 domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber
Yapılışı
Taze fasülyeler temizlenir,yemeklik doğranır,yıkanır.Düdüklüde veya tencerede haşlanır.
Ayrı bir tavada piyazlık doğranmış kuru soğan sıvı yağ ile kavrulur.Üzerine taze fasülyeler eklenir.Tuzu eklenip kavurmaya devam edilir.Kavurduktan sonra üzerine rendelenmiş domatesler eklenir.Bir süre pişirilir.Ayrı bir yerde 2 yumurta kırılıp çırpılır.Çırpılmış yumurtalar domateslerin üzerine aktarılır,karıştırılır.Baharatı da konduktan sonra tavanın ağzı kapatılarak yumurtaların pişmesi beklenir.
Afiyet olsun.