Malzeme:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 kaşık un
2 kaşık tereyağı
1 adet kuru soğan
Yarım litre(2 su bardağı)süt
Üzeri için:
2 kaşık tereyağı
Pul biber
Yapılışı:
1-Mercimek yıkanır ve tencereye alınır.İçine soğan 4 parçaya kesilir ve ilave edilir.
2-Üzerine çıkıncaya kadar su eklenir ve pişirilir.Mercimekler patlayınca ocaktan alınır ve karıştırıcı yardımıyla iyice çekilir.(blendır)
3-Bir kenarda tereyağı eritilir ve un eklenir.1 dakika kadar kavrulur ve çorbanın içerisine alınır.
4-Süt eklenir ve suyu ayarlanarak kaynatılır.Sıcak olarak servis edilir ve üzerine kızdırılmış tereyağlı biber gezdirilir.