Bersen Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta (birinin beyazı üzerine ayrılacak)
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- çekilmiş ceviz, badem, Hindistan cevizi Antep fıstığı (hangisini arzu ederseniz)
- aldığı kadar un
Bersen Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
- Sıvı yağ ve margarin mikser ile bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın ve beyazlayınca üzerine pudra şekerini dökülün ve çırpınmaya devam edin.
- 2 yumurtadan 1 tanesinin beyazı ayrılıp kalan yumurtaları bu hamurun içerisine ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- En son olarak üzerine 3 yemek kaşığı süt eklenip birazcık karıştırılarak un,kabartma tozu ve vanilya ilave edin.
- Sert ve parça parça ayrılan kıyır kıyır bir hamur yoğurun.
- Bu hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayarak ya da yağlı kağıt üzerinde merdane ile açıp benim yaptığım gibi şekiller keserek kurabiyeler elde edin.
- Son olarak yumurta beyazını üzerlerine sürün.
- Çekilmiş ceviz, Hindistan cevizi gibi malzemeler yumurta beyazının üzerine serpiştirin ve 170 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyetle