Bu ev yapımı Zencefilli Sarımsak Ezmesi, pek çok harika tarifte kullanıma hazır ve hazır olması için lezzetli, çok amaçlı bir elyaftır! Mağazadan satın alınan kavanoz çeşitlerinden ve inanılmaz derecede kolay yapılan macunlardan çok daha iyi, bir daha asla onsuz olmak istemeyeceksiniz!
Zencefil ve Sarımsağın Mükemmel Karışımı
Bu sarımsak ve zencefil karışımı bir birçok Hint yemeklerinde mutlak temel elyaf - ve bir çok Asya tarifine de muhteşem bir katkı !. Ancak biraz baharatlı, biberli tadı istediğiniz her yemekte zencefil sarımsak ezmesi kullanabilirsiniz.
Zencefil sarımsak ezmesi tarifim süper kolay ve inanılmaz derecede çok yönlü! Olabilir herhangi bir yemeğin temeli, turşusu, et ovma ve hatta kızartma için bir meyilli olarak kullanılır! Hint-Çin tarifimde bolca kullanıyorum, Tavuk MançuryaYemen tarifimde olduğu gibi, Tavuk Mandi!
Git:
Bu macunu gerçekten otantik hale getirmek için, emin olun çiğ, taze sarımsak ve zencefil kullanın! Elbette, her ikisinin de toz haline getirilmiş veya kavanozlanmış versiyonları var, ancak tadı karşılaştırılamıyor.
Bu macunu önceden paketlenmiş olarak da satın alabilirsiniz, ancak hem zencefil hem de sarımsak lezzetlerini çok çabuk kaybetme eğilimindedir. (dondurulmamışsa). Ayrıca, paketlendiğinde koruyucular eklenir. Bu, onların hafif metalik bir tat verebilir.
Neye İhtiyacınız Var?
Bu nefis macun ÇOK hızlı ve kolay, sadece birkaç malzemeye ve bir mutfak robotuna veya blendere ihtiyacınız var!
- Zencefil - Taze zencefil kökü bu macun için soyulmasına bile gerek yoközellikle organik bir versiyon bulursanız. İşlem sırasında cilt güzelce parçalanır.
- sarımsak - Bulmayı dene büyük taze sarımsak dişleriÇok ihtiyacınız olduğundan ve küçük karanfillerin soyulması zordur.
- Hindistancevizi yağı - Avokado veya üzüm çekirdeği yağı gibi nötr aromalı başka bir yağ ile ikame edebilirsiniz. Bu, doğal bir koruyucu görevi görür ve yardımcı olur macuna biraz pürüzsüzlük kazandırın. Yağ yerine su da kullanılabilir, ancak macun sarımsaktaki kükürtten biraz yeşile dönebilir. Zencefil-sarımsak kokusu güçlü olduğu sürece hala yenilebilir! * Yağ aynı zamanda zencefil sarımsak ezmenizi beyaz, taze ve kullanıma hazır tutmanıza yardımcı olur!
- Tuz (opsiyonel) - Sadece bir tutam, ya da tatmak!
Kullanıma Hazır Zencefilli Sarımsak Ezmesi Nasıl Yapılır
Bu tarif, kafanızı kapmak kadar basit. birkaç bileşen ve bir blender veya mutfak robotu! Dilimlenmiş, küp şeklinde doğranmış veya ezilmiş zencefil ve sarımsağı lezzetli bir macun haline getirmek sadece birkaç dakika sürer!
- İsterseniz zencefil kökünü soyun, ancak kabuğun bozulmadan bırakılmasının sorun olmadığını unutmayın. ve fazladan bir adım kazandırır! Zencefili iyice yıkayın, iyice kurulayın ve ince dilimleyin veya elle kıyın.
- Büyük sarımsak dişlerini soyun - Ben de benimkini ezmeyi seviyorum.
- Hem sarımsağı hem de zencefili mutfak robotunuza koyun. (veya blender) ve ekleyin hindistancevizi yağının ilk çorba kaşığı kısmı.
- Tüm malzemeleri bir macuna benzeyen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Zencefil ve sarımsağı birleştirirken periyodik olarak gerektiği kadar çiseleyen yağ ekleyin Zencefil ve sarımsağınızın güzel ve pürüzsüz bir doku oluşturması için.
- Daha fazlasına ihtiyacın yok bir tutam tuzancak tuzu atlayabilir veya tadına daha fazlasını ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı zerdeçaldan biraz eklemek, topraksı, biberli bir lezzet dalgası verecektir. Ayrıca muhteşem bir hardal sarısı rengine de sahip!
Çünkü bu zencefil sarımsak ezmesi çok yönlüdür ve çok çeşitli yemeklerde kullanılır, kendinizi her zaman ona ulaşırken bulacaksınız! Merhaba de!' -e yeni favori yemeğin!!
Zencefil Sarımsak Ezmesini Saklama
Her zaman taze macununuz için çok güvenli bir şekilde kapanan temiz, hava geçirmez bir kap kullanın. Bu ipuçlarını takip ederseniz, zencefilli sarımsak ezmeniz iki aya kadar kullanılabilir durumda kalabilir:
- Zencefil kökünün karıştırmadan önce temizleyin ve kurutun. * Uzun süreli depolamalarda en iyi sonuçlar için macunun suyunu uzak tutmak istiyorsunuz.
- Macunu soğutun (hava geçirmez kabınızda veya kavanozunuzda) harmanlamadan hemen sonra.
- Bir tek zencefil sarımsak ezmesini buzdolabından çıkarın ihtiyaç duyduğunuz kısmı alacak kadar uzun.
- Temiz, kuru bir kaşık veya ölçü kaşığı kullanın kaptaki macunun bir kısmını çıkarmak için.
Tuz ve / veya zerdeçal ilavesi de koruyucu görevi görür. Her ikisi de zencefilli sarımsak ezmesinin son derece iyi saklanmasına yardımcı olabilir, sadece tuz ve baharat içeriğinin farkında olun. tariflerde kullanırken!
Yemek tarifi
Zencefilli Sarımsak Ezmesi
malzemeler
- ½ Fincan zencefil (kıyılmış, soyulmuş veya soyulmamış)
- ½ Fincan sarımsak
- 1-2 Yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (tutarlılığı ayarlamak için)
- ½ tk zerdeçal (opsiyonel)
- 1 tutam tuz (opsiyonel)
talimatlar
- Zencefili iyice yıkayın ve kıyma veya ince dilimleyin. Kabuğu tamamen yenilebilir ve harika bir şekilde zencefil sarımsak ezmesine ayrılıyor, bu yüzden bu ekstra adımla uğraşmanıza gerek yok.
- Zencefil ve sarımsağı, hindistancevizi yağının ilk 1 çorba kaşığı porsiyonuyla birlikte bir mutfak robotuna veya blendere aktarın.
- Zencefil ve sarımsak, ince bir macun kıvamına gelene kadar karıştırın veya karıştırın, pürüzsüz bir macun elde etmek için işleme sırasında gerektiği kadar daha fazla yağ çiseleyin.
- Zencefil sarımsak ezmesini baharatlamak isteğe bağlıdır. Tat vermek için tuz ekleyebilir ya da tüm tariflerinizde kullanıma hazır olan ilahi aromalı bir zencefil sarımsak ezmesi için bir tutam tuz ve bir çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.
notlar
Her zaman taze macununuz için çok güvenli bir şekilde kapanan temiz, hava geçirmez bir kap kullanın. Bu ipuçlarını takip ederseniz, zencefilli sarımsak ezmeniz iki aya kadar kullanılabilir durumda kalabilir:
- Karıştırmadan önce zencefil kökünün temiz ve kuru olduğundan emin olun. * Uzun süreli depolamalarda en iyi sonuçlar için macunun suyunu uzak tutmak istiyorsunuz.
- Macunu soğutun (hava geçirmez kabınızda veya kavanozunuzda) harmanlamadan hemen sonra.
- Zencefilli sarımsak ezmesini buzdolabından sadece ihtiyaç duyduğunuz porsiyonu alacak kadar çıkarın.
- Kaptaki macunun bir kısmını çıkarmak için temiz, kuru bir kaşık veya ölçü kaşığı kullanın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!