Sweet 'N Low paketlerindeki sağlık tehlikesi uyarı etiketi kaldırıldı, ancak tehlikeler hala açığa çıkabilir. FDA'ya göre, sakarin, laboratuar hayvanlarında mesane kanserine bağlanmıştır ve bu, 1977'de bu yapay tatlandırıcıyı içeren ürünler üzerinde uyarı etiketleri gerektirmelerini sağlamıştır. Uluslararası Kanser Monografları Araştırmaları Karsinojenik Risklerin Değerlendirilmesine İlişkin Uluslararası Ajansı gibi daha ileri çalışmalar İnsanlara (1980 ) göre, sakarinin insanlarda kansere neden olmadığını belirtmiştir.
2001 yılında tatlandırıcının uyarı etiketi ihtiyacı kaldırıldı. Yaygın olarak kullanılan bu ürünün güvenliğini kanıtlayan çalışmaları görmeye güvenirken, Sweet 'N Low tehlikeleri tartışmalıdır.
Sakarin, Sweet 'N Low'u tatlı tadı veren yapay tatlandırıcıdır. Kalori içermez, çünkü vücut tarafından sindirilmez. Sakarin 100 yıldan fazladır ve tartışmalı bir şekilde adil payına sahiptir. 1972'ye kadar sakarin, FDA'nın GRAS (Güvenli Olarak Genelde Tanınmış) listesinde yer aldı. Potansiyel bir karsinojen olarak ilk listelenmesinden ve daha sonra gelen internet efsaneleri ve şehir efsaneleri için daha sonradan çıkmasıyla, sakarin ve diğer yapay tatlandırıcılar endişeleri artırmaya devam ediyor.
Kamu yararına Bilim Merkezi gıda güvenliği, beslenme, sağlık ve çevre sorunlarını savunan bir kuruluştur. Bilinen Beslenme Gerçekleri etiketleri ve alkollü içeceklerde bulunan uyarı bildirimleri dahil olmak üzere etiketleme gereksinimlerinin çoğundan sorumludurlar.
Bu organizasyona göre, Ulusal Toksikoloji Programı'nın Bilimsel Danışmanlar Kurulu'nun bir sivil toplum kuruluşu komitesi, sakarin verilerini gözden geçirdi ve 1997'de sakarinin hala kanser riski olarak kabul edilmesi gerektiği sonucuna vardı.
Sakarin uyarı etiketini çıkararak, Kamusal İlgi Alanında Bilim Merkezi, çocuklar da dahil olmak üzere daha fazla insanın yapay tatlandırıcı içeren ürün tüketimini artıracağını ve kanser riskini artırdığını düşünmektedir. Ayrıca, sakarinin yok edilmesi ve sonuçta olası Sweet 'N Low tehlikelerinin en aza indirgenmesi, laboratuar hayvanlarında kansere yol açan ama henüz insanlarda kansere neden olan kimyasallar olarak kanıtlanmış diğer kimyasalları yok etmek için bir emsal teşkil eder.
ABD Ulusal Toksikoloji Programının Karsinojenler Raporu'ndaki raporuna göre, sakarin, kemirgenlerden alınan kanser verilerinin, tatlandırıcıyı listelemek için mevcut kriterlerin "makul bir şekilde insan kanserojen olması beklenen" kriterlere uymak için yeterli olmadığı için ortadan kaldırılmıştır. Çalışmalar, inen kanser sıçanlarının sıçanların fizyolojisi ile ilgili olduğunu ve bu mekanizmaların insanlarda ilgisiz olduğunu göstermektedir.
Aynı rapor, sakarinin genel olarak mesane kanseri ile ilişkili olduğuna dair tutarlı bir kanıt yokken, bu ürünlerin ağır kullanıcıları dahil olmak üzere bazı alt gruplarda küçük bir risk artışı olduğunu söylemeye devam etmektedir.
Tatlı 'N Düşük tehlikeler, şekerlemeyi tüketirken diyet yapanların algılarını veya yanlış algılamalarını da içerir. Örneğin, Purdue Üniversitesi tarafından Temmuz 2004'te Uluslararası Obezite Dergisi'nde yayınlanan bir deney, suni tatlandırıcıları tüketenlerin de olmayanlara göre daha fazla kalori tükettikleri sonucuna varmaktadır.
Yapay tatlandırıcılar, vücudun gıdaların kalori içeriğini hesaplama ve telafi etme yeteneğini kandırır. Bu kalorinin yanlış algılanması, diğer tatlı yiyeceklerin ve sabotaj diyet çabalarının aşırı gelişmesine yol açabilir.
Sakarin ve Sweet 'N Low tehlikelerine ek olarak, diğer yapay tatlandırıcılar da benzer endişeleri dile getirmektedir. NutraSweet ve Equal'ın ana maddesi olan Aspartam, internet ve e-posta zinciri mektupları ile dolaşan pek çok söylentinin tartışıldığı bir konudur. FDA, bu yapay tatlandırıcıların güvenliği pozisyonunda sağlam kalır. Halen, beş yapay tatlandırıcı FDA tarafından sakkarin, aspartam, neotam, sukraloz ve asesülfam-K dahil olmak üzere onaylanmıştır.
Her yapay tatlandırıcı, kapsamlı olarak incelenmiştir. Örneğin, sıçanlar, insanlarla kanserden aşağı düşmeden veya başka olumsuz etkilere maruz kalmadan tüketeceklerinden 100 kat daha yüksek dozlarda aspartam dozları tüketmiştir. Buna ek olarak, Ulusal Toksikoloji Programı fareler ile kendi çalışmalarını yürütmüş ve kansere bir bağlantı bulamadı.
Ancak, aspartamın, fenilketonüri adı verilen nadir bir genetik bozukluğu olan insanlar için riskleri de dahil olmak üzere kendi tehlikeleri vardır. Aspartam metanol, aspartik asit ve fenilalanin dahil olmak üzere yutulduğunda farklı bileşenlere ayrılır. Aspartam kullanan ürünler de fenilalanin varlığının bir etiket uyarısı fenilketonik içermelidir.
Piyasaya çıkan yeni yapay tatlandırıcılardan biri, Splenda markası altında satılan sukralozdur. FDA, 100'den fazla hayvan ve insan çalışmasını gözden geçirdikten sonra 1998'de sukraloz onayladı. Sucralose, potansiyel güvenlik sorunları için de ateş altında kaldı. Örneğin, sukraloz, ilgili birçok tüketici savunucusuna sahip olan klonlama şekeri ile yaratılmaktadır.
Sıklıkla gözden kaçırılan bir Tatlı 'N Düşük tehlike, alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Sakarin, sülfa ilaçlarını tolere edemeyen insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir sülfonamid bileşiğidir. Yaygın alerjik reaksiyonlar nefes alma zorlukları, baş ağrıları, cilt iritasyonu ve ishali içerir. Sulfa ürünlerine alerjisi olan herkes, Sweet N Low'den kaçınmalıdır.
Düzenli olarak tatlandırıcı kullanmayan tüketiciler bile düzenli olarak onlarla karşılaşırlar. Diyet meşrubatları gibi gıda ürünlerinde sadece sakarin kullanılmaz, özellikle çocuklara yönelik olan ilaçlarda bulunan yaygın bir içeriktir. Bu gizli Sweet 'N Low tehlikesi, gençleri, bütün bir diyet sodası içme ile karşılaştırılabilir dozlara maruz bırakır. Sakarin, bazı çocuk vitaminleri ve bebek formülleri markalarında da bulunabilir ve sinirlilik, uykusuzluk ve kas tonusu ile ilgili kısa süreli problemlerle bağlantılıdır.
Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, sakarin, aspartam, sukraloz ve asesülfam-K gibi yapay tatlandırıcılar, kan glikoz seviyelerini arttırmaz ve aspartamdan kaçınmak isteyen fenikitonürisi olanlar dışında herkesin kullanması için güvenlidir. Tüketicilerin çok fazla yemek yemesinin, gaz ve ishale neden olabileceği konusunda uyarıyorlar. Amerikan Diyabet Derneği, FDA'nın bu tatlandırıcı ürünlerin güvenliği konusundaki sonuçlarını ve çalışmalarını gösterir ve bunların sağlıklı bir diyetin parçası olarak kullanılmasını önerir.
FDA onaylı her bir tatlandırıcı için Kabul Edilebilir Günlük Alım veya ADI oluşturmuştur. ADI incelendiğinde, miktarlar, tüketicinin ömrü boyunca her gün yemek güvenli olarak kabul edilen maksimum değeri temsil eder. Ayrıca, bu miktarlar sağlık sorunlarına neden olabilecek minimum miktardan 100 kat daha az olarak kabul edilir.
Her bir tatlandırıcı için 150 kiloluk bir kişi için bir ADI aşağıdaki gibidir:
Aspartam: 15 kutu diyet soda
Sakarin: Tatlı N Düşük 8 ½ paketleri
Sukraloz: 5 kutu diyet soda
Neotame: günde 18 miligram
Acesulfame-K: 25 kutu diyet soda
Tatlı N Düşük dahil olmak üzere yapay tatlandırıcılar, tartışmalarla çevrilidir. Kamusal İlgi Alanında Bilim Merkezi gibi lider tüketici savunucu grupları, sakarinin hala bir halk sağlığı uyarı etiketi ile gelmesi gerektiğine inanmaktadır.
ABD Ulusal Toksikoloji Programı'nın Karsinojenler Raporu'ndaki raporu, insanlarda sakarin ve kanser arasındaki bir bağlantıyı ortaya koyan bir bölümle çelişmektedir ve başka bir bölümde, ürünlerin ağır kullanıcılarına karşı hafif bir kanser riskinin olduğunu kabul etmektedir. Ayrıca, alerjik sülfa reaksiyonları ve diğer yan etkiler, Sweet 'N Low tehlikelerini gerçek bir endişe haline getirir.
Öte yandan, piyasadaki FDA onaylı yapay tatlandırıcıların mevcut partisi için, sakarin, Amerikan Diyabet Derneği dahil olmak üzere önde gelen sağlık kuruluşları tarafından güvenlik ve onaylarını destekleyen çok sayıda çalışma nedeniyle en güvenli olarak kabul edilir.
Her zaman önce doktorunuza danışın
Arkadaşlarınızla birlikte okuyarak ve konuşarak sağlık bilgisi almanıza yardımcı olmakla birlikte, yeni bir tedaviye başlamadan veya diyetinizi değiştirmeden önce doktorunuza danıştığınızdan emin olun. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin bitkilerin ve eklerin dayanıklılığını, saflığını veya güvenliğini sıkı bir şekilde düzenlemediğini unutmayın. Ürün etiketlerini her zaman okuduğunuzdan emin olun.
Tıbbi bir durumunuz varsa veya başka ilaçlar, otlar veya ek ilaçlar alıyorsanız, tıbbi müdahalede bulunmadan veya sağlık rutininizi değiştirmeden önce doktorunuzla konuşun. Bu bilginin doktor tavsiyesinin yerini alması amaçlanmamıştır. LifeScript, okuyucuların verdiği bilgilere dayanarak verilen kararlar için sorumluluk kabul etmez.
İçindekiler Listesi IQ nedir? Dondurulmuş TV akşam yemeğindeki etiket, yemeğinizin 400 kalori ve 10 gram yağ, sade ve basit olduğunu gösterir. Ama pakette başka ne saklıyor? Onlar mil uzunluğundaki malzemeler etiketinde listeleniyorlar ve şansın yarısı bile ne kadar olduğunu bilmiyorsunuz. Bu bileşen listesi ile sarı # 6'dan rBGH'ye kadar sinsi katkı maddelerini .
Düşünce için daha sağlıklı yiyecekler için Health Bistro'ya bakın. Lifescript editörlerinin nelerden bahsettiklerini görün ve en son haberlerdeki sıskaları alın. Arkadaşlarınızla paylaşın (kayıt olmak ücretsizdir!) Ve tek bir sulu yazıyı kaçırmamak için yer işareti koyun!
Facebook ve Twitter'da konuşun!