Sodalı Börek | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?
Sodalı Börek evimizin vazgeçilmezlerinden…
Malzemeler
6 adet yufka
2 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
İç Harcı
Beyaz peynir
İnce kıyılmış maydanoz
Üstü İçin
Susam
Çörek otu
Yapılışı
Derin bir kasede yumurtaları çırpın.
Ayçiçek yağı,süt ve sodayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Büyük borcamı hafif yağlayın.
Bir adet yufkayı ortadan ikiye koparın.
Sosa bastırın çıkarın.
Borcama yayın.
Diğer yarıyı da aynı şekilde yapın.
Üç yufka için aynı işlemi tekrarlayın.
Ortasına iç malzemeyi yayın.
Kalan üç yufka içinde aynı işlemi tekrarlayın.
Sos kalırsa üzerine gezdirin.
Susam ve çörek otu serpin.
Dilimleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
Fırınların pişirme özellikleri farklı olduğu için kontrollü pişirin.
Afiyet Olsun…