Türkiye'de en çok Ege ve Akdeniz Bölgesi'nde bulunan levrek; fırınlama, kızartma ve ızgara da pişirilir. Protein, demir ve omega 3 bakımından zengin olan bu besin, zihinsel gelişimi önemli ölçüde destekler. Kemik sağlığını korumasının yanı sıra unutkanlık gibi sorunların giderilmesini sağlar. Bağışıklığı güçlendiren levreğin, iki haftada bir tüketilmesi önerilir. Malzemeleriniz hazırsa, esmer pirinçli, pancar levrek tarifine başlayabiliriz.
Pirinçlerin daha kolay pişmesi için, 20 dakika boyunca ılık suda dinlendirin.
Levrek alırken, iç kısmını temizletin. Böylece yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
Tarife başlamadan önce levreğin üst kısmına ufak çizikler atın. Bu işlem balığın çiğ kalmasını önleyecektir.
Balıkları pişirirken içine birkaç damla limon sıkın. Bu sayede balığın ağır kokusunu bastırabilirsiniz.
Pişirdiğiniz balıkları kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağın süzülmesini bekleyin.
1 Porsiyon Esmer Pirinçli, Pancar Levrek Kaç Kaloridir?
Esmer pirinçli pancar levreğin bir porsiyonu ortalama 105 kaloridir. Orta boyutlarda bir adet pişmiş levrek ise yaklaşık 290 kaloridir. Düşük kalorili bir tarif arıyorsanız, fırında levrek tarifini deneyebilirsiniz.