Son zamanlarda bizim arkadaşlarımız uzak bir yerde evsizler, … … cep telefonu servisi, Catskill’in tesisi. Bu New York’un Hudson Vadisi’nde uzun bir gecikme yürüyüşü ile sonuçlandı. 1999 yılında Amerika Culinary Institute’den mezun olduğum için bu kısımlara geri dönmedik. Geç bir bahar sıcak hava dalgası ve küçük bir şişe ev yapımı Limoncello, uzun hafta sonu yolculuğunun bu haftaki ilham kaynağı oldu. Dakika Happy Hour.
Biz düğün hafta sonu yemek ve nehir kasabalarında yolumuza içme geçirdi. Yol boyunca biz Red Hook ilginç bir yatak ve kahvaltı kaldı ve yerliler ile karıştırdı – ya da büyükannem Woodstock içinde “dondurularak kurutulmuş hippiler” diyordu. Manzara ve yemek katildi. Bizim ayrılık düğün iyilik bizim uzun yolculuk ev için konuşma kıvılcım ev yapımı Limoncello küçük bir şişe oldu. Nihai yaz kokteyli nedir? İşte ben neyle geldi:
Mükemmel Summertime İçeceği İçin Kurallar:
1. Çok tatlı olamaz.
2. Canlandırıcı olmalı. (1 numaralı kuralı takip edin!)
3. Bu bir kısa olamaz. Yaz aylarında susadık, bu yüzden uzun bir içki olmalı. Üzgünüm Martini.
4. Çok güçlü olamaz. Sıcakta alkol almak tehlikeli olabilir, bu nedenle yumuşak tarafta kalmak gerekir.
5. Çok fazla buz olmalı, ama donmuş olamaz. Donmuş içeceklere bayılırım ama susadığım her zaman blenderı dışarı atmak istemiyorum..
6. Hiçbir belirsiz malzeme veya araç kullanılmamalıdır. Yaz mevsimi ve içkiler bir çift parmak arası terlik koymak gibi kolay ve rahatlatıcı olmalı.
Bu kuralları yerine getirdiğim iki kokteylden ipuçları aldım – Bee’s Knees ve Fransız 75. Her ikisi de katil bir yaz kokteyli için her zaman harika bir başlangıç olan cin-bazlı, size sevgili G & T’yi hatırlatmalı mıyım ?! Her biri basit şurup ve taze sıkılmış limon suyu içerir ve temel olarak Limoncello’yu bu açılanlar için herhangi bir kokteyle ikame edebilirsiniz..
Limoncello’nun sıfırdan yapılması kolaydır, ancak hızlı ve mutlu bir Happy Hour için saatte çalıştığımız için, bu sevimli İtalyan likörünün bir şişesini kolayca satın alabilirsiniz. Bu, yeni bir basit şurubu da yapmak için harika bir kısa yoldur! Kural 5’in bilinmeyen bir malzeme olmadığını biliyorum ve Limoncello’nun artık belirsiz olduğunu söylemekten memnuniyet duyuyorum. Kolayca bulabilirim ve Pennsylvania’da (içki yasaları söz konusu olduğunda en çılgın eyaletlerden biri) yaşıyorum..
Kural 2 ve 3’ü kontrol etmek için biraz soğutulmuş kulüp sodası ekleyin ve 10 dakikadan daha kısa bir sürede mükemmel bir yaz yudum içindesiniz..
Harika bir yaz içeceği için kurallarınız neler? En sevdiğin sıcak hava kokteylin nedir?
Limoncello Cin Kokteyli
1 servis edilir
- 1 ons
Limoncello
- 1 ons
cin
- 4 ons kulüp
soda
-
Çok buz
-
Limon kabuğu, garnitür için
Buzlu uzun bir bardak doldurun ve Limoncello ve çırçayı ekleyin. Top soda ve soda ile karıştırın. Garnitür ve Keyfini Çıkarın.