Johns Hopkins Medicine araştırmacıları, beyindeki ağlar arasındaki beyin aktivitesini ölçmek için fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleme (fMRI) kullanan bir dizi deneyde, stresin obez ve zayıf yetişkinlerde iştahı nasıl artırabileceğini inceledi. Araştırmacılar, stresin beynin gıdaya verdiği tepkileri etkilediğini ve hem zayıf hem de obez yetişkinlerin, beynin ödül ve bilişsel kontrol ile ilişkili alanlarındaki gıda ipuçlarına tepki verdiğini buldular.
Çalışmanın bulguları 28 Eylül’de yayınlandı. PLOS BİR.
Araştırma için araştırmacılar, 17’si obezite ve 12’si zayıf olan 29 yetişkinden (16 kadın ve 13 erkek) elde edilen verileri analiz etti. Katılımcılar, biri birleşik sosyal ve fizyolojik stres testini takiben olmak üzere iki fMRI taramasını tamamladı.
Katılımcılara her iki tarama sırasında da bir gıda kelimesi reaktivite testi verildi. Bu test, insanların beyinlerinin, bir kara tahtadaki menü öğeleri gibi gıda kelimelerine nasıl tepki verdiğine bakmayı içeriyordu. Beyindeki iştah açıcı tepkiyi en üst düzeye çıkarmak için araştırmacılar, katılımcılardan her bir yiyeceğin nasıl göründüğünü, koktuğunu ve tadıldığını ve o anda yemek yemenin nasıl hissettireceğini hayal etmelerini istedi. Ayrıca her bir yiyeceği ne kadar istedikleri ve o yemeği yememeleri gerektiğini düşündükleri takdirde, her bir yemekle ilgili karar vermeye nasıl yaklaştıklarını görmek için soruldu.
Baş araştırmacı Susan Carnell, “Deneyler, obez ve zayıf yetişkinlerin beyin tepkilerinde biraz farklı olduğunu gösterdi; obez yetişkinler, bilişsel kontrol bölgelerinin gıda kelimelerine, özellikle de ızgara peynir gibi yüksek kalorili yiyeceklere daha az aktivasyon gösterdiğini gösterdi” diyor. , Ph.D., Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde psikiyatri ve davranış bilimleri doçenti.
Çalışma ayrıca stresin beynin yiyeceklere verdiği tepkileri etkilediğini gösterdi. Örneğin, obez bireyler, stres testinden sonra bir beyin ödül bölgesi olan orbitofrontal korteksin daha fazla aktivasyonunu gösterdi. “Ayrıca, deneyimlenen öznel stres ile her iki grupta beyin tepkileri arasında bağlantı olduğuna dair kanıtlar bulduk. Örneğin, testi takiben daha yüksek stres bildiren zayıf bireyler, bilişsel kontrol için önemli bir beyin alanı olan dorsolateral prefrontal korteksin daha düşük aktivasyonunu gösterdi” diyor. Carnell.
Kaynak ve İleri Okuma: https://medicalxpress.com/news/2022-10-obesity-stress-appetite.html