Hazır yufkayla yapabileceğiniz tatlılardan birisidir tahinli rulo. Burada dikkat edeceğimiz nokta kullanacağımız hazır yufka böreklik değil “baklavalık” yufka olmalı.
Tahinli rulo malzemeleri:
6 adet baklavalık hazır yufka
1 çay bardağı tahin
6 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
Tahinli rulo Yapılışı:
Tahin ve sıvıyağı karıştırın.Bir adet baklavalık hazır yufkayı masaya yayın. Üzerine tahinli karışımdan damlatın ve yufkanın her yerine fırça yardımıyla dağıtın. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpin ve ikinci kat yufkayı serin. Aynı işlemi gerçekleştirin. Üçüncü yufkayı da serip tahin ve şekeri ekledikten sonra çekilmiş cevizin yarısını döküp yayın. Yufkaları rulo olacak şekilde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
Fırını 180 derecede ısıtın. Bu esnada tepsideki ruloların üzerine kalan tahinli karışımı sürün. Hafif kahverengi olana kadar pişirin. Dilerseniz fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.