İnşa edilen bir fırının ilk kaydı Fransa'nın Alsace kentinde 1490'da iken Jordan Mott, 1833'te ilk kömür fırını icat ederken, İngiliz mucit James Sharp 1826'da ilk gaz fırını patentini aldı. Bir elektrikli fırın için ilk patent 1896'da Thomas Hadaway'e verildi.
Eski zamanlarda insanlar ateşlerde pişirilirdi ve basit duvarcılık kullanırlardı. Eski Yunanlılar basit fırınlarda ekmek pişirirken, Orta Çağ'da uzun baca ve baca ocakları inşa edilmiştir. 1728 civarında dökme demir fırınlar ortaya çıktı. Elektrikli fırın öncesinde kömür, gazyağı ve gaz fırınlarında birçok yenilik ortaya çıktı. Hadaway'in patentine rağmen, bazı tarihçiler Kanadalı Thomas Ahearn'e 1882'de ilk elektrikli fırını oluşturdukları için teşekkür ederler.