Sarımsağın faydaları nelerdir ve sağlığınıza zarar vermemek için doğru şekilde nasıl kullanılır?
Sarımsağın anavatanı Orta Asya'dır. İnsanlık tarihi boyunca, insanlar bu sebzeyi faydalı özellikleri ve tadı nedeniyle çok takdir etmişlerdir. Bugün, bitkinin önemi fazla tahmin edilemez - yemek pişirmede, halk hekimliğinde ve kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır.
Bu yazıda sarımsağın faydalı ve tıbbi özelliklerine bakacağız ve kullanımı için ipuçlarını ve püf noktalarını keşfedeceğiz.
Makalenin içeriği
- Sarımsak neden iyidir
- Vücuda yararları ve zararları
- Sarımsağın iyileştirici özellikleri
- Kontrendikasyonlar
- Sarımsağın kullanımı ve faydaları
- Doğru sarımsak nasıl yenir
- Harici kullanım
- Geleneksel ilaç tarifleri
- İpuçları & Hileler
- yorumlar
- Sonuç
Sarımsak neden iyidir
İlk önce, bu sebzede hangi vitaminlerin ve eser elementlerin bulunduğunu ve bunların yararlılığının ne olduğunu bulalım.
Kimyasal bileşim
100 g şunları içerir:
- 6.5 g protein;
- 0.5 gr yağ;
- 29.9 g karbonhidrat;
- 1.5 gr diyet lifi.
Bitki ayrıca B1, C, B2, K vitaminlerini de içerir.Ayrıca potasyum, magnezyum, demir, iyot, çinko, doymuş yağ asitleri bakımından zengindir. Toplamda, bitki yaklaşık 30 yararlı makro ve mikro element içerir.
Vücuda yararları ve zararları
Kök sebzede bulunan vitaminler redoks reaksiyonlarında rol oynar, bağışıklığı destekler ve demirin emilimini destekler. Ayrıca ürünün antimikrobiyal ve iyileştirici etkisi vardır. Uçucu yağlar, vücudu hayati unsurlarla doyurur.
Ancak sarımsağın alerjik bir ürün olduğunu unutmayınız, bu yüzden fazla kullanılamaz. Mukozal, karaciğer ve böbrek tahrişi gibi yan etkilere neden olabilir. Bitki yanma, mide ekşimesi, mide bulantısı ve bir dizi başka yan etkilere neden olabilir.
Kadınlar için faydalar
Her şeyden önce ürün, meme bezleri ve rahim tümörleri riskini azaltır.... Ayrıca sebze sinirliliği azaltır, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, stresi ve kaygıyı azaltır. Sarımsağın afrodizyak olarak kabul edildiğini unutmayın.
Hamile kadınlara gelince, doktorlar bu ürünü kötüye kullanmamalarını tavsiye ediyor. Kural, emziren kadınlar için de geçerlidir. Uçucu yağlar sütün tadını etkiler. Sarımsak güçlü bir alerjendir ve ne tür bir reaksiyona neden olabileceği bilinmemektedir.
Erkekler için
İnsanlığın güçlü yarısının temsilcileri için sarımsak da faydalıdır:
- bağırsak enfeksiyonlarını öldürür - örneğin, bir sebze vücuttaki toksinleri atabileceği için kötü bir akşam yemeğinin etkilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur;
- safra üretimini uyarır, bu da sindirim sisteminin işleyişini iyileştirdiği anlamına gelir;
- bilim adamları, bitkinin hafızayı geliştirdiğini ve vücudun genel tonunu yükselttiğini kanıtladılar;
- kıkırdak dokusunun hızlı restorasyonunu destekler;
- erkeklerin üreme işlevi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Çocuklar için
Çocuklara sadece 8-9 aylıktan itibaren haşlanmış sarımsak verilebilir. Soğuk algınlığı, bronşit için az miktarda sebze tüketilmesi tavsiye edilir.
İnhalasyon veya burun damlası olarak kullanılması tavsiye edilir (tabii ki uygun dozajda). Sarımsak özü içeren çocuklar için ilaçların antimikrobiyal, balgam söktürücü, antibakteriyel etkileri vardır. Sarımsak, bağırsak parazitlerini vücuttan uzaklaştırmak için çocuklara da verilir.
Sarımsağın iyileştirici özellikleri
Bitkinin ilaç olarak değerinin tam olarak ne olduğunu detaylı olarak inceleyelim.
Rinit, sinüzit, bademcik iltihabı, bademcik iltihabı, larenjit, farenjit, kolit tedavisi
Sarımsağın faydalı olduğu en yaygın hastalıkların listesi aşağıdaki gibidir:
- Rinit - burundan mukus akıntısı. Sarımsak kullanımının endikasyonları, sarı veya yeşil akıntı ve burun boşluğunda cerahattir. Ancak şiddetli tahriş olabileceğinden alerjik ve vazomotor rinit için kullanılmamalıdır.
- Sinüzit, soğuk algınlığı veya grip komplikasyonudur. Pamuklu çubukları sarımsak suyuyla ıslatabilir ve burnunuza yerleştirebilirsiniz - bitkinin suyu güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahip olacaktır.
- Bademcik iltihabı - boğazdaki bademcik iltihabı. Taze sarımsak yemeli, kompres uygulamalı veya solumalısınız. Bir sebzeyi sadece çare olarak değil, aynı zamanda önleyici olarak da kullanabilirsiniz.
- Larenjit - soğuk algınlığı sonucu laringeal mukozanın iltihaplanması. Etkili bir çare sarımsak ve baldır. İltihaplanmayı azaltmak için taze sarımsak dişlerinin eritilmesi de tavsiye edilir.
- Farenjit - faringeal mukozanın iltihabı. Tedavi larenjit tedavisine benzer.
- Kolit - kolon mukozasının iltihabı. Enflamasyonu azaltmak için günlük 1/2 kaşık sarımsak tozu tüketmelisiniz. Bu, sindirimi normalleştirecek ve rahatsız edici semptomları azaltacaktır.
Zayıflama
Diyet diyeti uygularsanız, bitki kilo vermenize yardımcı olacaktır. Gerçek şu ki, sarımsak kan şekeri seviyelerini normalleştirir ve lenfatik drenajı iyileştirir - vücuttaki fazla sıvıyı giderir, kan dolaşımını iyileştirir. Aynı zamanda kolesterolü doğru şekilde işlemeye ve yağ metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olur.
Önemli! Üstelik sarımsak iyi bir iştah açar - bir kase çorba yerine kolayca iki tane yiyebilirsiniz. Bu nedenle dikkatli olun, aşırı kullanmayın.
Bağışıklığı güçlendirmek için
Her gün düzenli olarak 1-2 karanfil yemek bağışıklığınızı artıracak ve grip veya soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olacaktır. Sarımsağa "halk ilacı" denmesi boşuna değildir - mükemmel bir antimikrobiyal ve önleyici etkiye sahiptir.
Diabetes mellitus ile
Sarımsak, kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur ve ayrıca metabolizmayı iyileştirir. Tüm bu faktörler, diyabetli kişilerin sağlığını olumlu yönde etkiler. Doktorlar, şeker seviyelerini düşürmek için günde 1-2 karanfil yemeyi tavsiye ediyorlar.
Endokrin hastalıklarla mücadele
Endokrin hastalıkları - yanlış hormon ve bez üretimi sonucu ortaya çıkan hastalıklar. Ürün kontrendikasyonları olduğu için doktorunuza danıştıktan sonra ürünü almanız gerekmektedir.
Sağlığın genel olarak iyileştirilmesi için sebzenin küçük dozlarda - haftada 2-3 kez yemeklerle alınması önerilir.
Kan damarları ve kalp için
Sarımsak bazlı ilaçların kullanımı kolesterol seviyelerini düşürür, kan damarlarındaki tıkanıklıkları azaltır ve kalp krizi riskini azaltır.... Sebze, hidrojen sülfit içerir.
Kan damarlarının duvarlarında faydalı bir etki olduğu onun sayesinde. Ek olarak, ürün damar duvarlarının esnekliğini artırır. En popüler olanı kanıtlanmış bir çare - sarımsak, limon ve bal karışımı.
Gut ile
Gut, ürik asit kristallerinin birikmesinden kaynaklanan bir hastalıktır. Bu hastalık, insan vücudunda, özellikle kollarda veya bacaklarda çarpmalara benziyor.
Gut hastalığında vücudumuzdaki çeşitli sıvıların asitliğini azalttığı için mümkün olduğunca sık sarımsak tüketilmesi önerilir. Bu durumda en aktif bileşen sülfürdür.
Parazitlerden
Uçucu yağlar vücuttaki parazitleri yok etme özelliğine sahiptir. Sarımsakla temizlik, kanıtlanmış bir geleneksel tıp yöntemidir. Bitkisel infüzyon sadece larvaları değil yetişkin parazitleri de ortadan kaldırabilir.
Popüler yöntemlerden, kök sebze suyu (bağırsak mukozası için tehlikeli), kaynatma ve karışımlar, taze tüketim şeklinde önleme ile lavmanlara dikkat edilmelidir.
Karaciğer için
Sebze karaciğere iyi gelir mi? Cevap Evet. Karaciğerde tıkanıklık oluşumunu engeller. Günde 3 gramdan fazla sarımsak yememelisiniz.
Kontrendikasyonlar
Sarımsak şu durumlarda tüketilmemelidir:
- artan hassasiyet;
- epilepsi;
- hamilelik ve emzirme;
- hemoroid;
- pankreas iltihabı;
- anemi;
- böbrek hastalığı.
Ürünün aşırı kullanımı baş ağrısına, vücut reaksiyonunun yavaşlamasına ve şiddetli alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca geceleri sarımsak yemek tavsiye edilmez.
Sarımsağın kullanımı ve faydaları
Bir sebzeyi tek başına veya diğer ürünlerle birlikte yiyebilirsiniz.
- Çiğ sarımsak, mikropları ve bakterileri öldürmede mükemmeldir ve ayrıca iyileştirici bir etkiye sahiptir.
- Kızarmış sarımsak ısıl işlem sonucunda faydalı özelliklerini kaybetmez, tadı yumuşar, uçucu yağlar buharlaşır ve keskin bir koku kaybolur. Bununla birlikte bazı besin maddelerinin de yok olmasına rağmen geriye kalan elementlerin vücutta faydalı bir etki yapması için yeterlidir.
- Diyetle beslenmek için haşlanmış sarımsak tavsiye edilir. Haşlanmış sebzenin nefesinizin tazeliğine etkisi çok azdır veya hiç yoktur. Kızartmada olduğu gibi, bitki vitaminlerinin bir kısmını kaybeder, ancak bu, faydalarını biraz azaltır.
- Salamura sarımsak klor bakımından yüksektir. Yağların parçalanmasına yardımcı olur, karaciğere faydalı etkisi vardır ve bağırsaklara katılır. Ek olarak, salamura sebze, güçlü bir antioksidan olan çok miktarda allisin içerir.
Sarımsak kabuğu
Kabuk, dikkate değer bir iyileştirici etkiye sahip olan büyük miktarda P vitamini içerir, yani yaşlanma sürecini yavaşlatır, toksinleri giderir ve doku yenilenmesini iyileştirir. Sarımsak kabuğu ile aşılanmış bir içecek, bağışıklığı ve böbrek fonksiyonunu iyileştirir. Ek olarak, kan damarlarının temizlenmesi, eklemlerin durumunun iyileştirilmesi var.
Sarımsak suyu
Nikotinik asit, bakır, fosfor, sodyum içerir. Artan uçucu yağ miktarı, suyu güçlü bir antioksidan yapar. Yemekte yemek tansiyonu iyileştirir, kalp rahatsızlıklarını önler. Sarımsak presi genellikle sos ve baharat yapımında kullanılır.
Doğru sarımsak nasıl yenir
Doktorlar günde 1-2'den fazla karanfil tüketmemeyi tavsiye ediyor.Sebzeyi ısıl işleme tabi tutarsanız, pişirme süresini aşmayın.
En uygun kızartma veya kaynatma süresi 20 dakikadır. Böylece bitki besin ve vitaminlerin çoğunu koruyacaktır. Sebze filizlenmişse, atmayın. Bu nedenle, daha da fazla antioksidan içerir.
Öksürük, soğuk algınlığı, iştahsızlık, parazitler ve diğer enfeksiyonlarınız varsa taze yiyin. Doğal bitkilere dayalı diş ipi ve nefes tazeleyiciler, özel kokudan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Harici kullanım
Sarımsak tentürü birçok hastalığı tedavi edebilir:
- sedef hastalığı ile, sarımsak ilavesiyle votka tentüründen sıkıştırmak yardımcı olacaktır;
- sinüzit ile burun boşluğu, ürünün votka tentürü ile yıkanır;
- kepek için kafa derisi için sarımsak maskeleri yapın;
- stomatit ile ağız boşluğunun tentür ile durulanması önerilir.
Geleneksel ilaç tarifleri
Sarımsak kullanarak 3 popüler halk tarifini dikkatinize sunuyoruz:
- Soğuk algınlığı için birkaç karanfil alın, yulaf ezmesi yapın ve tereyağı ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımı her gece göğsünüze sürmeniz gerekir.
- Alkollü bir tentür yapmak için bir bardak votka ile 200 gr sarımsak dökmeniz ve 10 gün boyunca karanlık bir yerde demlenmesine izin vermeniz gerekir. Bir ay boyunca yemeklerden önce günde 3 defa 5 damla içilir.Alkol tentürü, birçok hastalık için evrensel bir çare.
- Soluma, mikropları mükemmel şekilde öldürür ve soğuk algınlığını ortadan kaldırır. Kafayı kalın tabanlı bir tencereye koyun, bir litre su ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte ıslatın. Bir kaşık limon suyu ekleyin ve soğuyana kadar tencerenin üzerine derin nefes alın.
İpuçları & Hileler
Sarımsak tüketmeden önce herhangi bir kontrendikasyonun olmadığından emin olun. Sebzeyi hem taze hem de ısıl işlemden sonra yiyebilirsiniz. Vücudunuz bu ürüne iyi tepki veriyorsa, sarımsak yemek sadece size fayda sağlayacaktır.
Ağız kokusundan kurtulmak için en basit ağız hijyeni kurallarına uyun: dişlerini fırçalanefesi ferahlatmak için gargara kullanın. Bitkisel özler içermesi arzu edilir. Unutmayın, haşlanmış veya kavrulmuş sebzelerin tadı çok azdır veya hiç yoktur.
Bitkiyi ilaç olarak kullanmaktan korkmayın. Önemli olan, izin verilen dozajları gözlemlemektir. Sebzeyi kozmetik olarak da kullanabilirsiniz - örneğin kendinize sarımsaklı bir saç maskesi yapın.
Ayrıca oku:
En iyi bahar sarımsak çeşitleri.
yorumlar
Bazıları sarımsağı harika özelliklerinden ötürü övüyor, diğerleri sebzeyi en güçlü alerjen olarak görüyor ve yine de bazıları bitkinin kendine özgü tadı için hoşlanmıyor. İşte bazı incelemeler.
Naberezhnye Chelny'den Galina herhangi bir antibiyotikten daha güçlü olduğunu iddia ediyor. Kadın, 3 gün içinde soğuk algınlığından kurtulmanın mümkün olduğu sırrını paylaşıyor - sadece günde birkaç karanfil yemelisin. Bu durumda, önceden doğranmış sarımsak 20 dakika bekletilmeli ve ancak daha sonra yemeğe eklenmelidir.
Ancak birçok kişi sarımsak tedavisinin şiddetli mide ekşimesi ve midede yanmaya neden olduğundan şikayet ediyor. Aynı zamanda, sadece hapların sarımsak mide ekşimesinden kurtulmaya yardımcı olduğu, kendi kendine gitmediği tekrarlanan incelemeler var.
Ayrıca bazı insanlar popüler sarımsak tentürünün etkisinden de memnun değil. İçeceği içmek baş ağrısına ve sağlığın bozulmasına neden oldu. Ancak bu, kuraldan çok istisnadır.
Sonuç
Sarımsağın şüphesiz dezavantajlardan daha fazla avantajı vardır. Besinlerle beslenmenizi zenginleştirecek ve birçok hastalığa karşı koruyacaktır. Sarımsak tüketimine ve kullanımına dikkat edin, kontrendikasyonları unutmayın.