Önemli bir mineral olan demir, kırmızı kan hücrelerinin vücuda oksijen vermesine yardımcı olur, beyin ve sinir sisteminin gelişimi için çok önemlidir. Yeterli demir olmadan çocuklar, enerji seviyelerini ve bağışıklık sistemini etkileyen, davranışsal problemlerle bağlantılı olan, yaygın ancak genellikle saptanamayan bir durum olan demir eksikliği anemisi geliştirebilirler.
2010’da küçük çocuklarda demir eksikliği anemisini önlemek için tasarlanmış bir rapor yayınladı. Sonuç olarak çocuklar, özellikle hızlı büyüyen bebekler ve küçük çocuklar demir açısından zengin yiyeceklere ihtiyaç duyar, denildi.
Et, balık ve kümes hayvanları, vücut tarafından en verimli şekilde emilen demir kaynaklarıdır. Demir açısından zengin bir öğüne C vitamini içeren yiyecekler eklemek, emilimi artırmaya yardımcı olabilir.
Demir açısından zengin birçok seçenek var, ancak istiridye ve karaciğer gibi bazıları tam olarak çocuk dostu değildir. Çocuklarınız için demir eksikliğine iyi gelen yiyecekleri dikkatli bir şekilde incelemelisiniz. Yazımızın devamında çocuklar açısından faydalı olan demir zengini gıdalara göz atacağız.
Çocuğunuzun ihtiyaç duyduğu demir miktarı
Çocuğunuzun ihtiyaç duyduğu demir miktarı yaşına bağlı olacaktır. Aşağıdakiler, farklı yaş gruplarındaki çocuklar için demir gereksinimleridir.
- Sıfır ila altı ay arasındaki bebekler – 0.27mg / gün
- Yedi ila on iki aylık bebekler – 11 mg / gün
- 1-3 yaş arasında değişen bebekler – 7 mg / gün
- 4 yaşından 8 yaşına kadar olan çocuklar – 10 mg / gün
İyi bir demir kaynağı olan yiyecekler şunlardır:
- Sığır eti ve kuzu eti başta olmak üzere yağsız kırmızı etler
- İstiridye, ton balığı, somon ve karides gibi deniz ürünleri
- Fasulye, lacivert ve siyah barbunya, soya fasulyesi ve mercimek
- Tahıllar, ekmek, pirinç ve makarna dahil demir takviyeli tam tahıllı gıdalar
- Kara lahana, lahana, hardal yeşillikleri, ıspanak gibi yeşillikler
- Peynir
- Brokoli, pazı, kuşkonmaz, maydanoz, su teresi, Brüksel lahanası gibi sebzeler
- Tavuk ve hindi
- Pancar pekmezi
- Fındık
- Yumurta sarısı
- Kuru üzüm, kuru erik, hurma ve kayısı gibi kuru meyveler
Çocuklarda demir eksikliği belirtileri nelerdir?
Yeni yürümeye başlayan bir çocuğun demir eksikliği olabileceğinden endişelenen herkes, semptomların ortaya çıkmasını beklememelidir. Bunun yerine, bir doktordan bir çocuğun kanında demir testi yapmasını isteyin. Çocuğunuzu demir açısından zengin yiyecekleri beslemeye devam edin ve bir doktordan diyetlerine demir takviyesi eklemesini isteyin.
Demir eksikliğinin belirtileri şunlardır:
- Çok soluk cilt rengi
- Soğuk eller veya ayaklar
- Ağrılı veya pürüzsüz bir dil
- Çok düşük enerji seviyeleri
- Hızlı kalp atışı
- Kas güçsüzlüğü
Bazı tıbbi rahatsızlıkları olan çocuklar diyetten bağımsız olarak demiri emmede zorlanabilir. Gastrointestinal rahatsızlıkları, ishal, kalp rahatsızlığı, metabolik bozukluğu veya kanser olan çocuklarda demir eksikliği için mutlaka bir doktor veya diyetisyenle konuşun.