Kıymalı Patatesli Kol Böreği Tarifi’nin Malzemeleri
4 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
1 yumurta akı
İç harcı için
250 gram kıyma
1 büyük soğan
1 büyük patates
2 çorba kaşığı siyah dolmalık üzüm
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kıymalı Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Hazırlanışı
- Kıymalı Patatesli Kol Böreğinin içi için Soğanı rendeleyip yağ ile kavuralım. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Haşlanıp,İri rendelenmiş patatesi ve diğer malzemeleri ekleyip, karıştırıp ocaktan alalım.
- Sosu için Tere yağını eritip bir kaba alıp, üzerine sıvı yağ, süt ve yumurta akını ekleyip, iyice çırpalım. Yufkaları iki eş parçaya bölelim. Yarısını tezgaha alıp, üzerine sosunu sürelim.
- Yufkanın her yerine iç harçta serip, yuvarlak kısmından başlayarak rulo şeklinde saralım. Ruloyu kendi etrafında çevirip, yağlanmış tepsinin tam ortasına koyalım.
- Diğer yufkalara da yanı işlemi uygulayıp, ortadaki böreğin etrafından sararak yuvarlak şekilde tepsiyi dolduralım.
- Kalan sosu böreğin üzerine döküp, Yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar börekleri pişirelim. Kıymalı Patatesli Kol Böreği hazır.
- Afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
Kıymalı Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Detayları
- Zorluk
- Orta
- Yemek Öğünü
- Ara Öğün
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 9 Temmuz 2016