Sütlü Kereviz Çorbası Tarifi
Reklamlar
Deneme amca
Kışın yavaş yavaş geldiği bu soğuk günlerde akşam menünüz için sizlere çok güzel bir Çorba Tarifi sunuyoruz. Sütlü Kereviz Çorbası Tarifi sizlerle.
Malzemeler
500 gram kereviz
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 dal kereviz yaprakları
1.5 su bardağı süt
2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Kimyon, tuz, karabiber
5 su bardağı tavuk suyu
Derin bir tencereye bütün sebzeleri küp biçiminde güzelce doğrayın ardından 5 su bardağı tavuk suyunu katın. Defne yapraklarını, 1 çay kaşığı kimyon ve karabiberi de beraber katarak iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra ise defne yapraklarını içinden alarak el blenderi ile püre şekline getirin. Tereyağını bir tencereye koyun. Üstüne ise ayçiçeği yağınıda katıp tencerede güzelce ısıtın. Unu katarak güzelce kavurun. Hazırladığınız kerevizli püreyi de katarak kaynatın. Düşük ateşte sütü de katıp, hızlı bir biçimde güzelce karıştırın. Tuzu katıp iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın. Üstüne baharat ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet bal şeker olsun.
loading...
loading...