İnce Bağırsak
Sindirim kanalının mide ile kalın bağırsak arasında kalan kısmıdır.
12 parmak bağırsağı, boş ve kıvrım bağırsak olmak üzere 3 bölümden oluşur.
12 Parmak Bağırsağı ( Duodenum )
İnce bağırsağın kısa bir başlangıç bölümüdür. Üzerinde vater kabarcığı bulunur. Karaciğerden çıkan koledok kanalı ve pankreastan çıkan wirsung kanalı buraya açılır.
Midedeki kimüsün 12 parmak bağırsağına gelmesi ile buradaki hücreler sekretin ve kolesistokinin hormonlarını salgılayarak kana verir.
Bu hormonlar pankreas ve karaciğer safra kesesini uyararak 12 parmak bağırsağına salgı boşaltılmasını sağlarlar.
Sekretin, midenin asit salgılamasını inhibe ederken pankreasın bikarbonat salgılamasını uyarır.
İnce bağırsaktaki yağ asidi ve aminoasitler 12 parmak bağırsağından kolesistokinin salgılanmasını başlatırlar.
Bu hormon safra kesesinin kasılarak salgısını boşaltmasını sağlarken bir yandan da pankreastan sindirim enzimlerinin salgılanmasını da uyarır.
Boş Bağırsak ( Jejunum )
12 parmak bağırsağında sonra gelen bölümdür. İnce bağırsağın yaklaşık % 40 ını oluşturur. Emilimin büyük kısmı burada gerçekleşir.
Kıvrım bağırsak ( İleum )
İnce bağırsağın son kısmıdır. Kalın bağırsakla birleştiği noktada besin artıklarının geri dönmesini engelleyen bir büzgeç mevcuttur.
İnce bağırsağın için döşeyen mukozadaki salgı bezlerinin bir kısmı bağırsak hücrelerini koruyan mukus salgılarken bir kısmı da hidrolitik enzimler salgılar.
( Enterokinaz , peptidaz , maltaz , sükraz , laktaz , nükleotidaz )
Mukoza yüzeyinde besinlerin emilimini sağlayan villüs ( tümür ) adı verilen parmak şeklinde yapılar bulunur.
Villuslar mikrovillüslü epitel hücrelerden oluşmuştur. Villuslarda kan ve lenf kılcalları bulunur.