Pembe sultan: Burgu makarnayı tereyağında hafif kavurun. Cevizi ilave edip karıştırın. Vişne suyunu ekleyip tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Krema için, süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak krema kıvamında pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Krem şanti, labne ve hindistancevizini ilave edip mikserle 10 dakika çırpın. Makarnayı 26 cm çapındaki bir kelepçeli kalıba alın. Üzerine hazırladığınız kremayı ilave edip kaşıkla yayın. Buzdolabında 4-5 saat bekletin. Servis tabağına alıp üzerini vişne sosu ve vişne taneleriyle süsleyin. Servis yapın.
Pembe sultan artık hazır, afiyet olsun.