Çay kaşığı, Çay Kaşığı, Çay Kaşığı
Çay kaşığı ve çorba kaşığı çatal bıçak takımında kullanılan birkaç kaşık çeşidinden ikisidir. Bu çatal bıçakçıyı kullananlar büyüklük farklarını çok iyi bilirler ancak çatal bıçak ağzında kullanılan bu iki kaşık arasında kafa karışıklığı olan bir çok kişi vardır. Yemek kitapları ve aşçılık programlarında, yemek tarifleri, çoğunlukla bu iki kaşık yardımıyla anlatılır, çünkü malzemeler onlarla birlikte ölçülür. Boyut farkı dışında, bu yazıda anlatılacak olan kullanımlarıyla ilgili farklılıklar da vardır.
Tatlı kaşığı
Neden bir kaşığa çay kaşığı denir? 17. yüzyılın başlarında, Avrupa'daki çay çok sevildi fakat çok pahalı bir çay fincanı boyutunu çok küçük zorluyordu. Bu şekerin küçük olmasını sağlamak için kaşık boyutunun da kullanılması gerekiyordu. Çay, çay bardağı ve çay kaşığı büyüdükçe yükseldi. Bir çay kaşığı, gümüş veya paslanmaz çelikten yapılmıştır ve çoğunlukla çayya şeker katmak ve çay fincanlarındaki malzemeleri karıştırmak için kullanılır.
Bir çay kaşığı, kısaca tsp olarak, farklı tariflerde katkı maddeleri ilave edildiğinde de bir ölçü birimi olur. Çay kaşığı kabaca bir ons suyun 1 / 8'ini (1/6 fl oz veya ABD'de 1/48 fincan) ölçen küçük bir kaşıktır. Mutfak ölçümlerinde, ABD'de 1/3 çorba kaşığı veya yaklaşık 5 ml eşdeğer olarak kabul edilir, ancak Avustralya gibi bazı ülkelerde, 1/4 çorba kaşığı eşdeğer olarak alınır.
Büyük Bardak
Çatal bıçak ağzında, bir çorba kaşığı, bir çay kaşığına göre çok daha büyük bir kaşıktır. Aslında, ABD ve Kanada'da bir çorba kaşığı, bir tabak veya bir kaptan yemek veya içmek için kullanılan en büyük kaşıktır. İngiltere'de bir kaşık kaşığı olarak da bilinir.
Yemek kaşığı, kısaca tbs veya kap olarak, miktar veya hacim ölçüsü olarak kullanılır ve yemek tariflerine katkı maddeleri eklemek için kapsamlı bir şekilde kullanılır. ABD'de bir çorba kaşığı yaklaşık 15 ml'dir (1/2 fl oz) ve bir çay kaşığına kıyasla yaklaşık üç kat katı madde alınırken, Avustralya gibi bazı ülkelerde yaklaşık 20 ml sıvı ve dört kere çay kaşığı kapasitelidir.
Büyüklüğün Çay kaşığı - Çay Kaşığı
• Her iki kaşık da çatal-bıçak malzemesidir, ancak çay kaşığı çorba kaşığından çok daha küçüktür.
• Birçok ülkede, standart bir çorba kaşığı bir çay kaşığına kıyasla üç kat daha fazla malzeme içerir.
• Çay kaşığı, çay veya kahveye şeker katmak için ve aynı zamanda bir fincan çay içmek için kullanılır.
• Yemek kaşığı bir kapta yemek ya da içmek için kullanılır.
• Mutfak ölçümleri için, ABD'de ve diğer birçok ülkede çorba kaşığı = 3 çay kaşığı = 14.8 mL = 1/16 ABD Kupası
• Avustralya'da çorba kaşığı = 4 çay kaşığı