İsviçre Rulosu
Nasıl Yapılır ?
1. Öncelikle 30 x 20 cm’lik dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serin.
2. Unun yarısı ile kakaoyu derin bir karıştırma kabına alıp karıştırın.
3. Rendelenmiş sütlü çikolatayı ilave edin.
4. Kalan unu başka bir kapta rendelenmiş beyaz çikolata ile karıştırın.
5. Yumurtalarla şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alıp çırpın. Kabı içi kaynar su dolu kabın üzerine yerleştirip
karışım yoğunlaşana kadar pişirerek çırpmaya devam edin.
6. Kabı ocaktan alıp karışımın yarısını başka bir kaba aktarın.
7. Beyaz çikolata karışımını bir kaba, sütlü çikolata karışımını ise diğer kaba ilave edin.
8. Her iki kaba da Birer yemek kaşığı su ilave edip kıvamlarını açın.
9. Her iki karışımı fırın kabına aralıklı olarak dökün. Tahta bir çubukla karıştırıp hareli bir hamur elde edin.
10. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
11. Ilınınca kalıptan çıkarın. Kenarlarını keserek düzgün bir hale getirin. Nemli bir bezle örtüp soğumaya bırakın.
12. Tereyağını pudra şeker, kakao ve vanilya ile iyice bir kabın içinde çırpın. Bademi ilave edip karıştırın.
13. Tüm yüzeyine kremayı yayın. Uzun taraftan başlayıp rulo şeklinde sarın. Rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.