Limonlu Kremalı Kek TarifiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
40
30
70
malzemeler
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı hafif sulu yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 adet limonun kabuğu ve yarım limonun suyu
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için; 4 su bardağı süt
4,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ( Rendenin ince tarafı ile )
yapılışı
- Öncelikle kremayı hazırlayalım. Gerekli tüm malzemeyi ocağa alıp krema kıvamı alıncaya dek sürekli karıştırarak pürüzsüz bir krema pişirelim. Bir kenarda soğumaya bırakalım.
- Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvı malzemeleri de ekleyip çırpın. Çırpmaya devam ederken toz malzemeleri ve limon kabuğunu ekleyin.
- Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba hamuru döküp önceden ısıttığınız 200 derece fırına verip yaklaşık 30 dk. pişirin. Kendi fırınınızın pişirme süresini dikkat alarak kontrol edin.
- Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuyunca ortadan ikiye kesip krema sürün. Yan kısımlarını limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
- Dolapta birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!