Akşam yemeği için bir lokantada şarküteri levhasını hiç sipariş ettin mi, ama iki ya da üç arkadaşla ayrıldıktan sonra kendini hala acıktın mı? Kesinlikle lezzetli, ama nadiren kendi başlarına tam bir yemek olması gerekiyordu. Yani, akşam yemeği için etli bir atıştırmalık tahtasını bir araya getirdiğimizde, hızlı ve kolay bir şekilde ek olarak içten ve sağlıklı bir şekilde gidiyoruz. Yönetim kurulumuz et, turşu ve sebzelerle doludur ve işten eve giderken hızlı bir bakkal pit-stopundan yaklaşık 15 dakika sonra toplanır..
(İmaj notu: Lauren Volo)
Bir Snack Kurulu Nedir?
Sizi kibrit masasına, gündelik, her şey-gider kuzenine, kibirli peynir tahtasına getirelim. Hatta yetişkinler ve aileler hariç, bir Öğle Yemeği gibi söylenebilir ve daha sık öğle yemeği yerine akşam yemeği için bir seçenek olabilir. Aslında, aperatif panoları yemek pişirmek istemediğinizde yapmanız gerekenler. Tüm çaba alışverişe, hazırlık ve topluluğa gider. İşte birkaç işaretçi.
- Dört ila beş ana öğe ile başlayın. Onları bir tahta, tepsi veya tabakta servis yapın ve daha fazla insan mızmızlanmakta olacaksa daha fazla ürün ekleyin..
- Atıştırmalık büfeler yoğun gecelerde gündelik yemekler hakkında olduğundan, kilerden, mağazadan satın alınan eşyalardan ve hatta bunları yaparken kalanlara güveniyor..
- Oda sıcaklığında iyi olan yiyecekleri seçin. Bu atıştırma ile ilgili, bu yüzden öğelerinizin uzunluğuna dayanabildiğinden emin olun..
- Her zaman sebzeleri ekleyin – atıştırmalık tabağı et ve peynirle dolu olsa bile.
- Yemek pişirmek gerekli değildir, bu yüzden bir şey yaparsanız, basit tutun. Tüm bu karışıklıktan kaçma çabası sadece bir araya gelmek için 15 dakika sürmelidir..
****
Aperatif Kurulu Mimarı gibi düşünün
Başarılı bir atıştırmalık tahtası yapmak biraz strateji gerektiriyor, ancak konsepti anladıktan sonra ofisinizden arabanıza yürürken atıştırmalık büfesini aklınızda tutmanız kolaylaşıyor..
Etli bir atıştırmalık tahtası hazırlamaya yönelik stratejimiz, marketten aldığınız ürünü vurgulamaktadır. Ve bu bir charcuterie kurulu olmadığından, etli seçeneklerin pek çoğu korunmaz, füme edilmez veya tedavi edilmez (aile dostu plakalar için iyi bir seçenek veya bütçeniz varsa). Ne alacağımızın listesi, kilerden almanız gerekenler ve neler yapılacağına dair önerilerimiz..
(İmaj notu: Lauren Volo)
Kilerinizden veya Buzdolabınızdan Şeyler
Şahsen, şu anda buzdolabımda şu şeylerin hepsine sahibim, yani bu meze-yemek yemeğini pişirmek için sadece bir miktar çöreğe ya da bisküvi yığınına ihtiyacım var. Alışverişe çıkmadan önce dükkanınızı kontrol edin.
- Cornichons veya başka bir turşu sebze
- Tamamen pişmiş sosis
- Biberli (dilimlenmiş)
- Dondurulmuş köfte
- Kavrulmuş kırmızı biber kavanozu
- Biber, turp, havuç gibi dilimlenmiş sebzeler
- Hardal
- Kalan tavuk kızartma
Marketten Pick Up Şeyler
Markete vardığınızda, şarkütaya gidin. Dışarı çıkarken, fırından bazı kaydırıcı çörekler ve zeytin tabağından birkaç özel ekstra alın..
- Porsiyonlu tavuk
- Dilimlenmiş salam, jambon veya jambon
- Breadsticks ve çörekler
- Zeytin bardan zeytin veya marine edilmiş enginar
(İmaj notu: Lauren Volo)
Sebzeleri Unutma
Bunu sağlıklı ve doyurucu yapmak için sebzeleri de eklemelisiniz. Kavrulmuş tavuk ısırıkları arasında taze ve gevrek bir şey istiyorsun. Sebzeler akşam yemeği yapar.
- Dilimlenmiş salatalık
- Dilimlenmiş biber
- Havuç, sopalarla kesilmiş
- Kereviz, sopalarla kesilmiş
- Turp, çeyrek
- Herhangi bir turşu sebze
- Daldırma için Yunan yoğurdu
- Tatlı patates, ince dilimlenmiş, kavrulmuş ve daldırma için cips haline getirildi
Yapılacak Şeyler
Aperatif levhalarını peynir levhalarından ayıran bir şey, pişirilmiş bir bileşenin dahil edilmesi esnekliğidir. Bu yoğun atıştırmalık tahtası için, tost ekmeği ya da tamamen pişmiş sosisleri sotelebilirsiniz. Bu kartın özellikle içten olması gerekiyorsa, kavrulmuş patates dilimleri veya birkaç haşlanmış yumurta içerebilir..
Aperatif Yönetim Kurulu Oluşturma
İlk olarak hizmet verdiğiniz donmuş köfteleri ısıtın. Köfteler pişirirken, piliç, dilediğiniz diğer sosisleri ve ekmeği dilimleyin. Bu atıştırmalık panosu, kaydırıcı bir atıştırmalık tahtası olarak çifte görev yapar, böylece elinizde bulunan herhangi bir ekmeği, çöreği veya bisküviyi dilimleyin ve hardal için yayıcıları içerir. Daha kolay erişim için turşuları küçük bir kaseye koyun ve porsiyonları servis için eklediğinizden emin olun.