Un, yumurta, sıvı yağ, tuz ve sütü karıştırıp yoğurun. Sertçe bir hamur olacak. Elinize yapışmayana kadar gerekirse un ilave edebilirsiniz. İç malzemesini hazırlamak için haşlanmış rendelenmiş patates, ince kıyılmış taze soğan ve dereotu, kaşar peyniri rendesi, tuz pulbiber ve karabiberi karıştırın. Hamuru merdaneyle açın. Hamurun üzerine iç malzemeyi yayın. Kenarlarını içe doğru kıvırarak hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu birer parmak kalınlığında kesin. Yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine fırçayla sıvıyağ sürün. 200 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 35 dk, üzeri kızarana kadar pişirin. Not: İsterseniz hamurdan parçalar koparıp avucunuzda açarak iç malzemesinden koyup poğaça şeklinde pişirebilirsiniz. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülmüyor pişirirken.