Vegan mutfaklara lezzet katan birbirinden güzel 3 vegan yoğurt tarifi için hazır mısınız? Veganlar için süt ve süt ürünlerinin alternatifini bulmak artık çok kolay. Özellikle bitkisel sütlerin son derece çeşitli olması sayesinde diğer süt ürünlerini üretmek de kolay hale geldi. Soya sütü, badem sütü, yulaf sütü gibi son derece sağlıklı bitkisel sütler ile leziz bir vegan yoğurt elde edebilirsiniz. O halde vakit kaybetmeden bu harika vegan yoğurt tariflerine geçmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Soya Sütü Faydaları Nelerdir?
Soya sütü ile vegan yoğurt tarifi
İhtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı şekersiz soya sütü
- 1 tutam kaya tuzu
Yapılışı:
- 1 su bardağı nohutu yıkadıktan sonra kavanozun dibine ekleyin.
- Daha sonra 1 su bardağı şekersiz soya sütünü kaynatın. Kaynadıktan sonra kavanoza ekleyin.
- Kavanozun ağzını sıkıca kapattıktan sonra 1 gece bu şekilde bekleyin.
- Bu karışım soya sütü mayasıdır.
- Kavanozu 1 gece beklettikten sonra buzdolabında 3-4 gün kadar bekletin.
- Daha sonra 1 litre soya sütünü kaynama noktasına gelene dek kaynatın.
- Kavanozdaki nohutları ayırın ve mayanızı kaynattığınız süte ekleyin.
- Bir tutam tuz ekledikten sonra bez ile iyice sarmalayın ve 1 gün bekletin.
İlginizi çekebilir: Badem Sütü Faydaları Nelerdir?
Badem sütü ile vegan yoğurt tarifi
İhtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 limonun suyu
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Bir gece önceden bademleri suda bekletin. Sabah olduğunda suyunu süzün ve bademlerin kabuklarını ayırın.
- Bir tencerede un nişasta ve suyu sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve bir köşede bekletin.
- Robotunuzun içine tuz, limon suyu, zeytinyağı ve bademleri ekleyin ve çekin.
- Daha sonra soğuyan unlu karışımı da robota koyup pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin.
- Bir gece buzdolabında bekletin.
- Vegan yoğurt hazır!
İlginizi çekebilir: Yulaf Sütü Faydaları Nelerdir? Yulaf Sütünün 10 Faydası
Yulaf sütü ile vegan yoğurt tarifi
İhtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 3 su bardağı su
- 1 probiyotik kapsül
- İsteğe göre bir tutam kaya tuzu
Yapılışı:
- Yulaf ezmesini suya dökün ve yarım saat kadar bekletin.
- Daha sonra suyunu süzün ve yumuşamış yulafı robota koyun.
- İçme suyunu üzerine ekledikten sonra robottan çekin
- Bir tülbent yardımıyla yulafın sütünü süzün.
- Yulaf sütünü bir hafta dolabınızda saklayabilirsiniz.
- Elde ettiğiniz yulaf posasını tekrar robota ekleyin. Üzerine su dökün ve tekrar robottan geçirin.
- Bir tencereye alıp düşük ateşte pişirin.
- Piştikten sonra bir köşede soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra probiyotik kapsülü ekleyip iyice karıştırın.
- Cam kavanoza alın ve üzerini bezlerle iyice sarmalayın.
- 1 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.