200 gram et1 tane soğan3 çay kuru fasulye (kişi başına 1 çay bardağı)1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçasısutuzkarabiberpul biberKuru fasulyeyi akşamdan ıslatıyoruz. Önemli bir nokta : Islattığınız su ılıksa eğer, pişirirken de ılık su kullanmalıyız. Soğuksa, soğuk. Kuru fasulye ıslatıldığı derecedeki su ile pişirilmezse sertleşir.Pişirme zamanı geldiğinde suyunu değiştirip kuru fasulyeyi 10 dk kadar haşlayalım. ( Ben düdüklü de haşladım)Ayrı bir tavada etlerimizin suyunu aldırdıktan sonra soğanı ekleyip yağda kavuralım.Domates ve biber salçası, tuz, karabiber, pul biberimizi ekleyelim. Karıştıralım ve yeteri kadar su ekleyelim.Üzerine haşladığımız kuru fasulyeyi de aktarıp biraz ocakta döndürelim daha sonra küçük kiremitlerimize alalım ve en yüksek derecede ısınmış fırına sürelim. Suyunu kontrol edelim. Gerekirse fırına sürmeden ilave edelim.
(Visited 16 times, 1 visits today)