2020 hasadı Yunanistan'da sona ererken, Avrupa Komisyonu tarafından yayınlanan veriler vasat bir zeytinyağı üretimi 265,000 ton civarında öngörülen çıktı ile.
Ancak diğer tahminler, toplam 230,000 ila 240,000 ton arasında daha düşük bir tahmin öngörüyor.
Pek çok üretici, uzmanların tavsiyelerine uydu ve deneyimlerine güvenmeden meyve sineğinden korkarak çok erken hasat yaptı.
Cansız mevsim, ülkenin çeşitli zeytinyağı üretim bölgelerine yansıyor, yetiştiriciler ve üreticiler normal çıktılarından daha azını bekliyorlar.
"Peloponnese'deki Laconia'dan bir tarımcı ve üretici olan Giorgos Korinnis, bu sezon, Laconia'nın tüm bölgesi, esasen geçen baharın sıcak hava dalgası nedeniyle olağan 30,000 ton zeytinyağının neredeyse yarısını verecek ”dedi. Olive Oil Times.
Korinnis, sıcak havanın zeytin meyvelerinin doğal gelişimini olgunluğa döndürmek için yeterli olduğunu söyledi.
"Küçük bir dönem gibi görünebilir, ancak Mayıs ayında alışılmadık derecede yüksek sıcaklıkların 35 ° C'nin (95 ° F) üzerine çıktığı art arda dört gün, bölgedeki zeytin ağaçlarına ağır bir zarar verdi ”dedi. "Zeytin meyveleri, işleme sırasında içinde yeterince meyve suyu olmadığından buruşmuş ve olması gerekenden daha az zeytinyağı vermiştir. "Ayrıca bakınız:Olağandışı Bahar Sıcaklığı Yunan Çiftlikleri İçin Erken Sorunlar Getiriyor
Korinnis ayrıca insan gücü eksikliğini hasatın tamamlanmasını zorlaştıran önemli bir sorun olarak tanımladı.
"Yabancı toprak işçilerinin seyahat kısıtlamaları nedeniyle gelmesi zor oldu ”dedi. "Elimizdeki tüm imkanları kullanarak zeytinlerimizi hasat etmek için becerikli olmalıydık. Hatta işçi kıtlığının üstesinden gelmek için 60,000 € 'ya otomatik hasat makinesi alan bir üretici tanıyorum, ama elbette herkes aynısını yapamaz. "
Girit'in daha güneyinde, değirmen sahibi ve adanın doğu kesimindeki Sitia'dan Nutricreta'dan ihracatçı Manos Rodanakis de bu sezon orta menzilli bir hasat bekliyor.
"Rodanakis, Girit adasının tamamı normal üretiminin yüzde 60'ını karşılamaktadır ve Sitia'nın, oldukça verimli yıllarda 7,000 tona kıyasla yaklaşık 14,000 ton zeytinyağı üretmesi bekleniyor.
"Sitia'nın tüm zeytinyağı, bir PDO etiketi taşıyan mükemmel kalitede sızma, ”diye ekledi. "EVOO'yu çoğunlukla Rusya olmak üzere Fransa ve Doğu Avrupa'ya ihraç ediyoruz, ancak maalesef şu anda menşei fiyatları şu anda kilo başına 3 € 'nun altında. Bununla birlikte, Doğu Avrupa pazarlarının daha fazla zeytinyağı istediğini ve geleneksel pazarları geçme ihtimalinin yüksek olduğunu gördük. "
Adanın diğer kısımları Sitia'da bildirilen yüksek kaliteyi görmüyor. Bazı bölgelerde erken hasat edilen zeytinler çok düşük asitli yağ verirken, diğer Giritli üreticilerin de belirttiği gibi diğer özellikleri azalmıştır.
"Heraklion üreticiler derneği başkanı Vaggelis Protogerakis, Ekim ayında üretilen zeytinyağının Kasım zeytinyağının aromalarına veya performansına sahip olmadığını söyledi.
"Maalesef beklediğimiz gibi yapmadık çünkü Ekim ve Kasım bir önceki sezona göre farklı hava şartlarına sahipti ”diye konuştu. Ekim ayının [zeytinyağı] kalitesi o kadar iyi değildi. İthalatçılar tattıkları zeytinyağlarını beğenmediler. Ve çoğunlukla [kimyasal] analizler bile kaliteli bir ürün ortaya çıkarmadı. "
Girit'in şarap ve zeytinyağı üreticileri derneği başkanı Priamos Ieronymakis, erken hasatın her derde deva olmadığını ve üreticilerin zeytinlerini ne zaman toplayacaklarına karar vermeleri gerektiğini savundu.Ayrıca bakınız:Yunanistan'dan En İyi Zeytinyağları
"Agourelio (erken hasat edilmiş zeytinyağı), iyi bir planlama olması ve pazarın istediği miktarları ortaya koymamız şartıyla harika bir ürün olabilir ”dedi.
"Bir meyve [hasada] hazırsa, üretici bilir ve yılların deneyiminden sonra karar verebilir ”diye ekledi. "Bu sezon, birçok üretici uzmanların tavsiyelerine uydu ve meyve sineğinden korkarak, deneyimlerine güvenmeden ve zeytinlerini kontrol etmeden çok erken hasat yaptı. "
Başlıca nedenlerle art arda sorunlu hasat sezonları geçiren Ege'deki yıpranmış Midilli adasında olumsuz hava dalgalanmaları, yerel bir değirmen sahibi ve ihracatçısı Michalis Tzortzis, kar yağışının ortasında zeytin işlemeye devam ediyor.
"Bu günlerde Midilli'de kar yağıyor ve sezon için operasyonları henüz tamamlamadık ”dedi Tzortzis. Olive Oil Times.
Tzortzis, kar en az problemi olduğunu belirtti. pandemi bu sezonda önemli bir etkisi oldu.
"Burada sıkı bir tecrit altındayız ve devam etmek için yarın sabah saat 6'de çalışmayı bırakmalıyız, bu da üretimimizi bozan bir şey ”dedi. "Bu yıl hava çok kurak geçti ve miktar olarak ortalama bir mevsim. Öte yandan zeytinyağının kalitesi, önceki yıllara göre daha fazla sızma üretildiği için gerçekten harika. "
Tzortzis ayrıca yerel tarım sektöründe süreklilik eksikliği olarak adlandırdığı şeye de yakındı - adanın zeytinyağı endüstrisi için bir tehdit olduğunu düşündüğü uzun vadeli bir sorun.
"Buradaki gençler, sıkı çalışmaktan korktukları için değil, gelirleri düşük olduğu ve güvenceye alınamadığı için çiftçi olmuyor ”dedi. "Bu, adada giderek daha fazla yaşlanan bir çiftçi nüfusu yaratıyor ve sonuçta zeytinyağı dahil tarımsal üretimimizi tehlikeye atabilir. "
Tzortzis ve diğer üreticilerin söylediği gibi, Lesvos ülkenin diğer bölgelerine kıyasla daha yüksek satış yapan sızma ürünleri ile bir istisna gibi görünüyor.
"Adada menşe fiyatları şu anda kilo başına 3 € 'nun üzerinde, bu da üreticiler için iyi ancak uluslararası pazarlarda daha ucuz zeytinyağlarıyla rekabet edemeyen ihracatçılar için o kadar iyi değil ”dedi Tzortzis.
"Avrupa'da 14 ülkeye ihracat yapıyoruz, ancak alıcıların mali durumunun eskisi gibi olmadığını görüyoruz. Tüketiciler temkinli ve seçici hale geldi ve satın almadan önce iki kez düşünüyorlar. "
Midilli'den bir başka zeytinyağı uzmanı olan şişeleyici Haralambos Papadellis, adadaki zeytinyağı fiyatlarının Yunanistan'ın diğer yerlerinden daha yüksek olduğunu söyledi.
"Extra virgin satın alınıyor 'Papadellis, İspanyolların kilo başına 3 € ve bazı durumlarda daha da fazla fiyatlar olduğunu söyledi. "Bu fiyatlar, Yunan pazarında geçerli olan fiyatlardan çok daha yüksektir. Genel olarak tüm sızma zeytinyağlarında fiyatlar geçen yıla göre daha iyidir ve lampante yağı."
Ülkenin diğer bölgelerinde meyve sineği ile ilgili önemli bir sorun yoktu ve zeytinyağı yüksek kalitede. Ancak burada, iyi yıllarda 25,000 tona kıyasla 30,000 tonun beklendiği Ilia bölgesinde olduğu gibi hacim azaldı.
Komşu Messinia için tahminler, aksine, yaklaşık 50,000 ton zeytinyağı içeren müreffeh mevsim miktarlarına benzer güçlü bir verim öngörüyor.
Yunanlı üreticiler ve ihracatçılar için geriye kalan, salgının devam eden etkisi ve tüm sektörü etkileyen uzun süreli kapanışlardır.
"Nutricreta'dan Manos Rodanakis, salgın ve neden olduğu çeşitli kilitlenmeler ve iş kapanmaları olmasaydı, Yunan zeytinyağına talep ve fiyatlar çok daha iyi olurdu ”dedi.