Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı başarısızlık bulgur
- 2 yemek kaşığı un
- 1 haya
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
- 1 soğan 1 diş sarımsak
- Tuz ,karabiber, pulbiber ,kimyon ve reyhan
Arap Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru göz su ile ıslatın.
- Soğanı ve sarımsağı rendeleyip bulgura katın.
- Un, salça ,er bezi ve baharatları da katıp evire çevire yoğurun.
- Hamurdan oldukça parçalar parçalar koparıp yuvarlayın Ortasına parmağınızla batırıp kopça şekli verin.
- Yuvarladığınız köfteleri tepsiye indeks çokça az un serpin ve tepsiyi sallayarak seçme tarafına.
- Bulanmasını sağlayın.
- Köfteleri haşlayıp süzün(Biraz karışık kalsın).
- Tavaya 1 soğanı mufassal doğrayın kavrulduktan sonraları biber ve domates salçası katın kavurun.
- Haşlanan köfteleri salçaya yedirin Servis tabağına karşı Üzerini maydanozla süsleyin.
- İsteğe bakarak Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.Afiyet olsun.Not: Imal aşaması görsellerde var. Köftelerin dağılmaması amacıyla çok bereketli yoğurmak lazım Malzemeleri hazırlayıp az buçuk yoğurun sonraları dolaba kaldırın Ertesi dönme fena hâlde yoğurun hem çarpık çurpuk kıvam alıyor hemde lezzeti oturmuş oluyor Dilerseniz bedava yapıp difrizde saklayabilirsiz Tekmil bir kurtarıcı