Pamuk yağı farklı pamuk tohumlarından oluşan pamuk çekirdeklerinin öğütülüp sıkıştırılmasıyla oluşan bitkisel bir yağ çeşididir.Koyu kahverengiye çalan kırmızımsı bir rengi olan pamuk yağının diğer birçok yağ çeşidine göre raf ömrü daha uzundur.
İçerdiği Omega 6 ve Omega 9 yağ asitleri, vücutta üretilmediğinden dışarıdan takviye edilmesi gerekir. Bu yüzden pamuk yağı besleyici bir özelliğe sahiptir. Pamuk yağının kullanım alanı, diğer yağ türlerine oranla daha geniştir.