Bunu Şimdiye Kadarki En İyi Tavuklu Turta yapan nedir? Yollarını saymama izin ver! Sebzeler, tavuk ve domuz pastırması ile doldurulmuş ve altın puf böreği ile mükemmel bir şekilde pişirilmiş lezzetli kremalı sos. Soğuk aylar için nihai konforlu yemek yemeği !! Artık Şükran Günü hindiniz varsa, bu tarifteki tavuğu değiştirin ve onun yerine hindi kullanın.
Rahatlatıcı yiyeceklerin mevsimi bu!! Tatillerde Kasım veya Aralık aylarında bu güveci pişirmeyi seviyorum çünkü tembel bir Pazar yemeği için mükemmel. Sıcak, rahatlatıcı ve lezzetli!! Ev yapımı şeylerin çocukluğumun donmuş turtasına kıyasla gülünç derecede iyi olduğunu keşfettiğimden beri tavuklu turtayı her zaman sevmişimdir. Yıllar boyunca, bu gerçekten lezzetli Kabuksuz Tavuklu Güveç Turtasını Hazır Tencerede ve bu Paleo Hindili Çömlekli Bisküvili Turtayı dahil etmek için birçok versiyon yaptım, ama bu…………
KAZANAN, KAZANAN, TAVUK YEMEĞİ!!!
Bu biraz ahmakçaydı, biliyorum. Ama bu benim favorim. Pastırmanın çıtırlığı ve tuzlu tadı gerçekten yemeğe güzel bir lezzet katıyor. Bu yemekle harika bir ev yapımı turta kabuğu yapardım, ta ki bir gün puf böreğinin çok daha kolay olacağı aklıma gelene kadar. Ve tahmin et ne oldu? Bence de daha lezzetli.
Bir beslenme uzmanı olarak, aileme herkesin heyecan duyabileceği, besin değeri yüksek akşam yemekleri vermeye odaklanıyorum. Ama aynı zamanda, sağlıklı bir şekilde, saf ve rahat yiyeceklerin tadını çıkarmalarına izin vermeyi de seviyorum. Bu Chicken Pot Pie ile burada yaptığımız şey bu! Saf rahatlık, ancak tam bir yemek için yine de sebze ve yağsız proteinle dolu.
EN İYİ Tavuklu Turta nasıl yapılır?
İşte tavuklu börek için ihtiyacınız olan şeyler:
- Domuz pastırması
- Tavuk göğsü
- Tatlı patates veya Balkabagi (küp şeklinde)
- doğranmış pırasa
- Sarımsak
- Kereviz
- Dondurulmuş bezelye
- marjorie
- Tavuk suyu
- Ararot nişastası veya mısır nişastası
- taze kremler
- Puf böreği levha
Şimdiye kadarki en iyi tavuklu turtayı yaratmak için, her şeyi pişirmek için sadece bir tavaya ihtiyacınız var. Pastırma ile başlayın, tavadan çıkarın ve tavukla devam edin. Ardından sebzelerinizi, ararot nişastasını, et suyunu, baharatları ve krem şantiyi ekleyin.
Bir güveç kabına dökün ve puf böreği ile kaplayın. Hafifçe kızarana ve kabarana kadar 25 dakika pişirin!
İpuçları ve uyarlamalar
- Kısa yol: pişirme süresini kısaltmak için tavuk göğsü yerine önceden pişirilmiş çevirme tavuğu kullanın
- Puf böreği: Bu yemeğin bir nevi yıldızıdır. Değiştirmenizi tavsiye etmem ama bir GF markası kullanabilirsiniz. Güveç tabağına yaymadan önce oda sıcaklığında beklettiğinizden emin olun.
- Sebze takasları: sebzeleri kesinlikle kişisel favorileriniz için değiştirebilirsiniz! Balkabagi sık sık kullanırım ama havuç da burada harikadır. Hatta brokoli veya taze yeşil fasulye eklemeyi düşünün. Çoğu zaman elimde olanlarla oynayacağım.
- Tavuk: Mükemmel bir artık yemek için Şükran Günü hindisini değiştirin!
- Pastırma: Elinizde yoksa atlayabilirsiniz.
Depolama ve Yeniden Isıtma
Bu tarifi puf böreği eklemeden önceden yapabilir, hatta dondurabilirsiniz. Pişirmeye hazır olduğunuzda, tavuk yemeğinizi ve milföy hamurunuzu oda sıcaklığına getirin, ardından üzerini kapatın ve pişirin.
Bu, buzdolabında 5 güne kadar saklanacaktır. Artıkları yeniden ısıtmak da basittir. Tepsinin üzerini folyo ile kapatıp, 350 derecede yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana ve üzeri kızarana kadar fırında kalanları pişirebilirsiniz.
Seveceğiniz diğer Güveç yemekleri!
Puf böreği ile tavuklu börek
Bu Chicken Pot Pie, altın puf böreği kabuğuyla doldurulmuş kremalı bir sebzeye sahiptir! Ekstra lezzet için eklenen pastırmayı seveceksiniz.
Hazırlık zamanı 5 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam zaman 50 dakika
Porsiyon 8 porsiyon
İçindekiler
-
6
dilimler
pastırma veya hindi pastırması
-
1
1 pound = 0.45 kg
tavuk göğsü
küçük parçalar halinde kesin veya 2 su bardağı önceden pişirilmiş kıyılmış tavuk
-
2
orta boy tatlı patates
soyulmuş ve 1/2 inç küpler halinde kesilmiş
-
1
kesilmiş pırasa
doğranmış
-
1
karanfil
Sarımsak
ezilmiş
-
1
Fincan
kereviz
doğranmış
-
1
Fincan
dondurulmuş veya taze bezelye
-
3
yemek kaşığı
ararot tozu*
-
1/2
yemek kaşığı
marjorie
-
2
bardak
tavuk suyu
-
1/2
çay kaşığı
Deniz tuzu
-
1/2
çay kaşığı
tuz + tatmak için daha fazla
-
3/4
Fincan
taze krema + 1 yemek kaşığı
-
1
puf böreği levha
çözülmüş
Talimatlar
-
Fırını 350 derece F’ye önceden ısıtın. 9×13 güveç kabını yağlayın ve kenara koyun. Fırın ısındıktan sonra tavuk göğsünü bir tepside 20-25 dakika pişirin. Çıkarın ve kesin veya parçalayın. Kenara koyun. Tavuk piştikten sonra sıcaklığı 400’e yükseltin.
-
Bu arada, büyük bir tavayı orta yüksek ısıya ısıtın. Pastırmayı 5-8 dakika veya istenen gevrekliğe kadar pişirin. Pastırmayı bir kenara koyun, soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Pastırma yağını tavada bırakın.
-
Pırasayı, tatlı patatesleri ve sarımsağı atın. 5 dakika veya pırasalar hafif altın rengi olana kadar pişirin. Şimdi kerevizi ve bezelyeyi ekleyin, 3-5 dakika daha pişirin. Ararot ile sebze serpin.
-
Tavuğu, tavuk suyunu ve mercanköşk ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından kaynamaya bırakın. 5 dakika daha veya karışım koyulaşana kadar pişirin.
-
Krem şantiyi “eriyene” kadar karıştırın. Pastırmayı atın ve karışımı hazırlanan güveç tabağına dökün.
-
Milföy hamurunu yavaşça açın, biraz açıp merdane ile açmanız gerekebilir. Güveç kabının üstüne, kenarlarından dikkatlice yuvarlayarak ve yemeğin kenarlarına yaslayarak yerleştirin. Kalan yemek kaşığı krem şantiyi üzerine sürün ve fırına verin.
-
25 dakika veya puf böreği kabarana ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve karelere dilimleyip servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Tarif Notları
Ararot tozu yerine 1/4 su bardağı çok amaçlı un kullanabilirsiniz.