Parlak limon aroması ile patlayan bu kolay ev yapımı limonata tarifi, tatlı ve ekşinin mükemmel dengesi ile basit ve ferahlatıcıdır.
Dışarısı çok sıcak olduğunda yapılacak tek mantıklı şey, en sevdiğim Japon susamlı soba eriştesi veya kavun ve mozzarellalı caprese salatası gibi soğuk şeyler yemek ve ardından buz gibi, ferahlatıcı bir bardak ev yapımı limonata ile nemlendirmek – nihai susuzluk giderici. Bu ev yapımı limonata, tatlılığı kontrol ettiğiniz için mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli olan kolay bir tarif yapmak için tart limonları hızlı basit bir şurup ve su ile birleştirir.
Ölçeklenebilir olduğundan, bu ev yapımı limonata tarifi, eğlenmek için büyük bir partiye ihtiyaç duyduğunuzda mükemmeldir. Aşağıdaki karışık fikirlerden biriyle biraz parlama ekleyin veya bir kokteyl yapmak için en sevdiğiniz ruhu ekleyin – pişman olmayacaksınız.
EN İYİ Limonatanın içinde neler var?
Ev yapımı limonata yapmanın en iyi yanı, sadece iki malzemeye ihtiyacınız olmasıdır (su hariç):
- Toz şeker (dilerseniz demerara şekeri veya bal kullanın)
- su
- Limonlar
Limonata İçin En İyi Limonlar
Normal limonlar: Çoğu limonata tarifi, marketlerde en yaygın olarak bulunan Eureka limon çeşidini kullanır. Bu limonlar daha büyük boyutta ve daha sarı renkte, ayrıca daha az tatlı ve daha ekşi olma eğilimindedir.
Meyer limonları: Bu sarımsı-turuncu limon çeşidi, Eurekas’tan daha tatlıdır ve ekşiliği biraz daha yumuşaktır, belirgin bir çiçek aroması biraz limon ve portakal karışımına benzer. Boyutları daha küçüktür ama aynı zamanda daha sulu olma eğilimindedirler, bu yüzden limonata yaparken bu çeşidi tercih ederim.
Not: Meyer limonları kullanıyorsanız, daha az basit şurupla başlayın ve tadına göre yavaş yavaş ekleyin. Meyer limonları daha tatlı olduğu için muhtemelen daha az şuruba ihtiyacınız olacak.
Limonata Nasıl Yapılır?
Limonata yapmak bir esinti. İşte nasıl:
Basit şurubu yapın. Basit şurup yaparken temel kural, eşit miktarda şeker ve su kullanmaktır. Orta boy bir tencerede birleştirin ve orta-yüksek ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Limonlarınızı sıkarken soğuması için bir ölçüm kabına aktarın.
Limonlarınızı sıkın. Büyük, sulu limonlar almaya çalışıyorum (böylece daha az limon kullanabilir ve sıkmaya değecek kadar daha fazla meyve suyu elde edebilirim). Orada ne yaptığımı gördün mü? Kullanın meyve sıkacağıveya limonlarınız daha büyükse, rayba veya bir el sıkacağı iyi çalışıyor. Sadece posayı ve tohumları süzdüğünüzden emin olun.
Karıştırın. Taze limon suyu ve basit şurubu (sadece bir bardağa ihtiyacınız var) 3-5 bardak soğuk su ile birlikte büyük bir sürahiye ekleyin. 3 bardak su ile başlamanızı, ardından tatlılığını tatmanızı ve istediğiniz kadar eklemenizi öneririm. 5 bardak benim tercihim, ancak herkesin damak tadı farklıdır, bu yüzden sizin rehberiniz olsun!
Susuzluğu gidermek. Servis etmek için bir limonu ince ince dilimleyin ve sürahinize ekleyin. Limonatayı servise hazır olana kadar buzdolabında soğutun veya hemen servis edebilirsiniz.
Not: Servis yapmadan önce sürahiye buz küpü eklemeyi sevmiyorum çünkü eriyip meyve suyu/şurup/su oranını atacaklar. Bir bardağı buzla doldurun, bir veya iki limon dilimi ekleyin, ardından limonata ile doldurun.
Limonata Sağlıklı Bir İçecek midir?
Çalıların etrafında dövmeyelim. Bu limonata diğerleri kadar tatlı olmasa da yine de bol miktarda şeker var, buna sağlıklı bir içecek demek biraz abartı olur. Ancak, bu hala nemlendirici bir içecektir ve Limonlar, diğer besleyici faydaların yanı sıra doyurucu bir lif ve C vitamini yumruğu içerir.. Sadece bir limon yaklaşık 31 mg C vitamini içerir (önerilen günlük alımın %51’i). Yani limonata sağlıklı bir içecek olmasa da sizin için de fena değil. Her şey ölçülü, değil mi?
Limonata Karışım Fikirleri
Limonata kendi başına oldukça harikadır, ancak onu canlandırmanın pek çok eğlenceli yolu da vardır. İşte deneyebileceğiniz bazı varyasyonlar:
- Sürahinizin dibine biraz çilek ezin
- Bir kokteyl yapın ve votka, cin, burbon veya viski ekleyin
- Daha fazla limon aromasını seviyorsanız, basit şurubunuza limon kabuğu rendesi eklemekten çekinmeyin.
- Bir bardağa buz doldurup ardından yarısını limonata ve yarısını buzlu çay ile doldurarak bir Arnold Palmer yapın.
- Bir salatalık nane versiyonu yapın. Sıcak, soğuyunca basit şuruba taze nane yaprakları ekleyin, ardından süzün. Salatalık dilimleri ekleyin ve daha fazla salatalık aroması için biraz salatalığı bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda püre haline getirin, sonra süzün ve salatalık suyunu limonatanıza ekleyin.
- Taze rendelenmiş zencefil ekleyin
- Sıcak basit şurubunuza 1/2 yemek kaşığı mutfak dereceli kurutulmuş lavanta tomurcukları ekleyerek bir lavanta limonata yapın, dik ve süzün.
- Narenciye suyu karışımı kullanın (limon, kan portakalı, misket limonu ve hatta greyfurt)
- Köpüklü su ile üst
- Şeker yerine bal veya agav kullanın
EN İYİ Limonata Yapmanın İpuçları
- Mümkünse büyük, yumuşak limonlar almaya çalışın (bunlar daha küçük, daha sıkı limonlardan daha sulu olacak ve çok fazlasına ihtiyacınız olmayacak).
- Limonlarınızdan en fazla suyu almak için, limonları sıkmadan önce tezgahın üzerinde yuvarlayın (bu onları yumuşatır ve suyunun akmasını sağlar). Limonlarınız daha sertse, 15 saniye kadar mikrodalgada pişirebilirsiniz.
- Tohumları ve posaları ayıran bir narenciye sıkacağınız yoksa, limon suyunu ince bir elek üzerinden süzün.
- Daha az suyla başlayın ve yavaş yavaş tada daha fazlasını ekleyin, böylece tercih ettiğiniz tatlı ve ekşi oranıyla mükemmel şekilde dengelenmiş limonata elde ettiğinizden emin olabilirsiniz.
Bu tarifi yaparsanız, lütfen bana bildirin! Aşağıda bu tarife bir ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ puan verin ve yorum bırakın, fotoğraf çekin ve Instagram’da beni etiketle #foodiecrushes ile.
Yazdır
EN İYİ Limonata Nasıl Yapılır?
Bu kolay ev yapımı limonata tarifi çok ferahlatıcı ve parlak limon aromasıyla dolu. İstediğiniz tatlı ve ekşi dengesine ulaşana kadar su miktarını ayarlayın.
porsiyon 6
kalori 110kalori
İçindekiler
- ¾ Fincan Şeker
- ¾ Fincan su
- 1 Fincan taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 2 pound normal limondan veya 1 1/2 pound Meyer limonundan)
- 3-5 bardaklar soğuk su
- 2 Limonlar uçlar kesilmiş, ince dilimlenmiş (tohumlar atılmış)
Talimatlar
-
Orta boy bir tencereye şeker ve ½ su bardağı suyu ekleyin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Azaltın ve ara sıra karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar pişirin (bu sadece yaklaşık 5 dakika sürer). Ateşten alın ve basit şurubu soğumaya bırakın.
-
Büyük bir sürahiye 1 su bardağı limon suyu, 1 su bardağı sade şurup ve 3 su bardağı soğuk su ekleyin. İyice karıştırın, sonra tadın. Tercih ettiğiniz tatlılık seviyesi buysa, burada durun. Damak tadınıza göre biraz fazla tatlıysa 1 ½ – 2 su bardağı daha su ekleyin. Bana göre 5 bardak su, tatlı ve ekşinin mükemmel dengesidir. Biraz basit şurup kalmış olabilir (isterseniz bir kokteyl için saklayın ve soğutun). Limon dilimlerinin bir kısmını ekleyin ve karıştırın. Her bardağa bir veya iki limon dilimi ekleyerek buz üzerinde servis yapın. Limonatayı buzdolabında saklayın (birkaç gün saklanmalıdır).
notlar
* Meyer limonları kullanıyorsanız, tadına göre yavaş yavaş basit şurubu ekleyin (tam miktardan başlayarak limonata çok tatlı olacaktır, çünkü Meyer limonları normal limonlardan daha tatlıdır).
Beslenme
Kalori: 110kalori | karbonhidratlar: 29g | Protein: 0,3g | Yağ: 0,2g | Doymuş yağ: 0.02g | Doymamış yağ: 0.03g | Tekli doymamış Yağ: 0.003g | Sodyum: 8mg | Potasyum: 67mg | Lif: 1g | Şeker: 26g | A vitamini: 6İÜ | C vitamini: 25mg | Kalsiyum: 12mg | Ütü: 0,2mg
Serinlemek için Daha Fazla Serinletici İçecek
İyi e-postalar gönderiyoruz. FoodieCrush’a abone olun ve her gönderiyi ve yalnızca abonelerimize özel içeriği doğrudan e-posta kutunuza teslim ettirin.
Her zaman olduğu gibi, sizin için daha benzersiz içerik ve tarifler oluşturmama olanak tanıyan ortak olduğum şirketleri okuduğunuz ve desteklediğiniz için teşekkür ederim. Bu gönderide küçük bir komisyon aldığım bağlı kuruluş bağlantıları olabilir. Tüm görüşler her zaman bana aittir.