kaydeden Cara Murez
HealthDay Muhabiri
23 Kasım 2022 Çarşamba (HealthDay News) — Tüm aile – en genç üyeler bile – bazı güvenlik ipuçlarını izleyerek Şükran Günü’nün yemek hazırlama saatlerinde yer alabilir.
Ülkenin önde gelen pediatri kuruluşu, küçük çocukları olan ailelere bazı tatil tavsiyeleri sunuyor.
Amerikan Pediatri Akademisi’nden Dr. Dina DiMaggio, “Yılın bu zamanında yemek hazırlamanın çevresinde çok fazla heyecan ve neşe var, ama aynı zamanda stresli de olabilir,” dedi.
“Çocukları sürece nasıl dahil edeceğinizi düşünün ve mutfak tam doluyken en küçüğü takip etmesi için bir yetişkin görevlendirmeyi düşünün. Aileler önceden plan yaparak günün herkes için sorunsuz geçmesine yardımcı olabilir,” dedi bir akademi haber bülteninde.
İşte bazı yararlı ipuçları:
- DiMaggio, çocuklara mutfak aletlerini güvenli bir şekilde tutmayı öğreterek yemek pişirirken nasıl güvende kalacaklarını göstererek başlayın. Bunu çocuklara özel özel bıçaklarla yapabilirsiniz.
- Onlara fırın eldivenlerinin elleri ısıdan nasıl koruyabileceğini ve cihazları nasıl güvenli bir şekilde açıp kapatabileceklerini gösterin. Onlara yanıcı nesneleri açık alevden uzak tutmanın önemini anlatın.
- Yine de, kurallara uyduklarından emin olmak için yemek pişirirken daima çocukları denetleyin.
- Çiğ sebze ve meyveleri yıkamak ve yiyecekleri iyice pişirmek dahil olmak üzere gıda güvenliği kurallarına uyun. Çiğ yiyeceklere dokunduktan sonra küçüklerin de ellerini iyice yıkamasını sağlayın. Ellerinizi sık sık yıkayarak iyi davranışlar sergileyin.
- Küçük yardımcınıza bir tat vermeden önce bir yiyeceğin çiğ yumurta veya pişirilmesi gereken diğer malzemeleri içermediğinden emin olun. Kaşığı yemeğe geri dönmeden önce yıkayın.
- AAP, bakterilerin yayılmasını önlemek için çiğ gıdaları pişmiş gıdalardan ayrı olarak buzdolabında saklayın. Eti daima buzdolabında çözün, asla tezgahta çözmeyin.
- Sıcak yiyecekleri ve sıvıları tezgahların ve masaların kenarlarından uzağa koyarak herkesi yanıklardan koruyun. Küçük çocukların mikrodalga fırınlara ulaşamayacağından emin olun. Tencere kulplarını ocağın yanına veya arkasına doğru çevirin.
- Tökezleyip ikinize de zarar vermemek için sıcak sıvıyla yürümeden önce çocuğunuzu bulun. AAP, çocuğunuz kucağınızdayken sıcak sıvılar içmeyin.
- Buzdolabında saklanması gereken yiyecekler oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakılmamalıdır.
- Bir çocuğun boğulma tehlikesi bulabileceği veya alkol veya tütünle temas edebileceği bir kazayı önlemek için yemekten hemen sonra ortalığı temizleyin.
Daha fazla bilgi
Foodsafety.gov, diğer Şükran Günü güvenlik ipuçlarını sunar.
KAYNAK: Amerikan Pediatri Akademisi, haber bülteni, 15 Kasım 2022
Kaynak : https://www.webmd.com/food-recipes/news/20221123/keeping-t-day-kitchens-safe-for-the-whole-family?src=RSS_PUBLIC