Günseli Kato, 1956 yılında İstanbul’da doğdu. 1980 yılında Marmara Üniversitesi Eğitim Fakültesi Resim Bölümü’nden mezun oldu. Sanat hayatı, 1974 yılında Prof. Dr. Süheyl Ünver’in Topkapı Sarayı Müzesinde yaptığı minyatür çalışmalarına katılmasıyla başladı. İslam Seramik Sanatı Uzmanı Takuo Kato ile 1985 yılında tanışarak onun atölyesinde seramik çalışmalarına katıldı. Zaman içerisinde dünyanın dört bir yanında sergiler açtı, konferans ve seminerler verdi. On yedi yıllık sanat çalışmalarının sonunda Kato, Tokyo’da kendi adını taşıyan bir minyatür okulu açtı.