Pinot Grigio, özellikle Kuzeydoğu İtalya'da, özellikle Veneto, Friuli-Venezia Giulia ve Trentino-Alto Adige bölgelerinde yetiştirilen popüler ve yaygın olarak bulunabilen bir şarap seçeneğidir.
Bu Santa Margherita Pinot Grigio, İtalya'nın en kuzeydeki şarap bölgesi olan ve Alplerle çevrili Avusturya sınırındaki Trentino-Alto Adige'den geliyor. Yüksek rakımı ve serin iklimi daha düşük alkollü şaraplar üretme eğilimindedir (bunun hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. İşte), bu yüzden bu bölge bizim için özel bir ilgi alanı. Şarap, bölgedeki en düşük alkollü şaraplardan bazılarını üreten Valdadige bölgesindendir.
Bu Pinot Grigio ile ilgili fark edeceğiniz ilk şey, hafif bakır tonlu soluk saman rengidir. Koku aldığınızda, narenciye ve elma çiçeği ile harmanlanmış hafif mayalı bir topraklılıkla karşılaşacaksınız. Tadımın ardından, ballı ale finişli şekerli Meyer limon, kayısı ve ayvadan oluşan bir karışıklık bulacaksınız. Beyaz etler, kremsi peynirler ve salatalarla kolayca eşleştirilebilen mükemmel bir İlkbahar öğle yemeği şarabıdır.
Pinot Grigio büyük miktarlarda ihraç edildiğinden, değişen derecelerde kalite olabilir. Santa Margherita, paranın karşılığını fazlasıyla alması ve uluslararası alanda, birçok restoranda, marketlerde ve çevrimiçi şarap dükkanlarında bulunabileceği için seçildi. Totalwine.com $17-20 civarında. Genellikle yaklaşık 12.5% alkol çalıştırır. İlginçtir ki, güzel, ballı bir yüzey olmasına rağmen (ki bu artık şekeri gösterebilir), testten sonra glikoz yükselmedi ve ketonlar sabit kaldı.
Eğlenceli Gerçek: Pinot Grigio, Alsace, Fransa ve Oregon'da Pinot Gris olarak bilinir ve burada genellikle alkol ve artık şekerde daha yüksek bulunurlar.