Yaz aylarının en sevilen kahvaltılık tatlarından yaz helvası tarifi veriyorum bugün sizlere. Çocukların çok sevdiği helvayı artık sizde evde kendiniz güvenle hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Yemeğin Hazırlanışı0/0 tamamlanan maddeler
- Öncelikle şerbetini hazırlamak için bir kaseye süt, su, şeker ve pekmezi koyalım. Şeker eriyene kadar iyice karıştıralım ve beklemeye alalım.
- Tereyağını genişçe bir tencereye alıp eritelim. Üzerine unu koyup karıştırarak yaklaşık 20 dakika orta ateşte kavuralım. Un yağını bıraktığında olmuş demektir. Kısığa alıp 1 kepçe pekmezli şerbetten koyalım ve hızlıca karıştıralım.
- Şerbetini çekince tekrar 1 kepçe ekleyip suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım. Her seferinde 1 kepçe koyup çektirelim. Tüm şerbet bitene kadar bu işleme devam edelim. Kırık cevizleri helvaya ekleyip 5 dakika daha kavuralım. Helva kaşığımızı bıraktığında olmuş demektir.
- 22 x 22 küçük kare borcama yağlı kağıt serelim. Yarım cevizleri siz için arzuya göre dizelim. Üzerine kaşık kaşık helvayı koyup elimizle bastırarak sıkıştırıp düzleyelim. Üzerini streçleyip 1 gece dolapta bekletelim. Ertesi gün ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım. Yaz helvası servise hazır.
Afiyet olsun.