ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASI
Zencefilli Havuç Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 adet soğan
- 5 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
YAPILIŞI:
Soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Patates ve havucu da küçük küp küp büyüklüğünde doğrayalım.
Zeytinyağını bir tencereye dökelim ve önce soğanları kavuralım.
Soğanların üzerine de patates ve havucu da döküp kavurmaya devam edelim.
Sarımsak ve zencefili sarımsak dövecinde dövelim.
Bu karışımı da tencereye ekleyelim.
Suyunu da tencereye dökelim ve üzerine baharatlarını ekleyelim.
Havuç ve patates yumuşadığı zaman blender yardımı ile pürüzsüz olana kadar geçirelim.
Daha sonra 5-6 dakika daha çorbayı kaynatalım.
Çorba pişince üzerine kekik,dereotu ekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bizimle ZENCEFİLLİ HAVUÇ ÇORBASINI paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.