Buğday
Gezegenimizin topraklarında aktif olarak kullanılan, uygarlığın temel tahıl kültürü. Ekim mevsimlerine göre ayrılan (sırasıyla sonbahar ve erken ilkbahar) kış ve ilkbahar olmak üzere iki tür buğday vardır. Ana uygulama alanı unlu mamuller, tahıllar ve alkol üretimidir. Aynı zamanda buğday, tarımsal komplekslerde ana ve ek yem ürünü olarak kullanılmaktadır. Bu tahılın değeri, en önemlileri proteinler, yağlar ve karbonhidratlar olan faydalı eser elementlerin içeriği ile belirlenir.