Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Taze ve lezzetli tomatillo salsa, başarılı bir Meksika yemeğinin anahtarıdır! Bu çok fazla lezzetle dolu ve onu her şeyde kullanmak isteyeceksiniz!
İyi bir ev yapımı salsa tarifini kim sevmez? Tomatillo salsa’yı seviyorsanız, bu lezzetli ve kolay blender salsa’yı, bu nefis mango limonlu avokado salsa’yı veya bu taze salsa tatemada’yı denemelisiniz! En sevdiğiniz Meksika tariflerinde kullanın veya ev yapımı tortilla cipslerinin yanında servis yapın!
Tomatillo Salsa nedir (ve sıcak mı?!)
Tomatillo salsa, birçok Meksika yemeğinde yaygın olarak kullanılan lezzetli bir salsadır! Enchiladas, burrito ve tabii ki tortilla cipslerinde her zaman kullanırım! Jalapeño biberleri, tomatillos, soğan ve lezzetli çeşnilerin bir karışımı ile yapılır. Jalapenos yüzünden biraz baharatlı ama tohumları çıkararak bunu kolayca kontrol edebilirsiniz! Tohumlar tüm ısıyı getirir, bu yüzden bu salsanın daha hafif bir versiyonunu özlüyorsanız, onları dışarıda bırakın.
Bu tomatillo salsa inanılmaz derecede lezzetli ve lezzet dolu. Benim favorim, diğer malzemelerden iyi oynayan taze sarımsak. Gerçekten tatların en iyi karışımıdır. Narenciye dokunuşuyla tatlı, baharatlı ve lezzetli! Hemen yutmak isteyeceksiniz. Ev yapımı salsa yenilmez ve bu bir anda yeni bir aile favorisi olacak!
İhtiyacınız Olan Malzemeler
Bu tarif, salsayı baharatlamak için basit malzemeler kullanır, bu nedenle ihtiyacınız olan tek şey biraz taze jalapeño, soğan ve tomatillos. Bunu bir kez denediğinizde, bu şeylerin her zaman elinizin altında olduğundan emin olmak isteyeceksiniz çünkü çok iyi! Kesin ölçüler için gönderinin altındaki tarif kartına bakın.
- Küçük domates: Domatesleri kesmeden önce kabuklarını çıkarın.
- Beyaz soğan: Cildi çıkarın ve ardından soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Jalapeno Biberi: Sapları çıkarın ve bunu hafif bir salsa yapmak için tohumları çıkarın. Daha fazla ısı istiyorsanız, tohumların bir kısmını saklayın!
- diş sarımsak: Taze sarımsak dişiniz yoksa kıyılmış sarımsak kullanabilirsiniz. ½ çay kaşığı kıyılmış sarımsak yaklaşık bir dişe eşittir.
- Kişniş: Bu, herhangi bir yemekte tartışmalı bir içerik olabilir! Hayranı değilseniz bırakın. Ben şahsen eklediği ekstra lezzet poposuna bayılıyorum. Çok taze!
- Şeker: Bu, tüm lezzetli tatları dengeler ve biraz tatlandırır!
- Misket limonu suyu: Taze limon suyu kullanabilirsiniz (bu daha parlak bir tat verecektir) veya şişeden biraz kullanabilirsiniz!
- Kaba tuz: Salsadaki tüm lezzetleri arttırmak için bunu serpin.
Tomatillo Salsa Nasıl Yapılır?
Bu tomatillo salsa lezzetlidir ve baştan sona yapması 20 dakikadan az sürer! Ekstralar yapmak isteyebilirsiniz çünkü her şeye koymak isteyeceksiniz!
- hazırlık: Broyleri yüksek sıcaklığa ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın.
- Kavrulmak: Hazırlanan fırın tepsisine domates, soğan, jalapeno ve sarımsak koyun. Broyler altında her tarafı kömürleşene kadar kızartın. Her birkaç dakikada bir çevirerek yaklaşık 10-15 dakika kızartın.
- Karışım: Kavrulmuş domatesleri, soğanı, jalapeno biberini ve sarımsağı bir mutfak robotuna aktarın. Ardından kişniş, şeker, limon suyu ve tuzu ekleyin. İstediğiniz kıvama gelene kadar püre haline getirin ve gerekirse ilave tuz ekleyin.
Hafif yap veya Baharatlı
Evde herhangi bir ev yapımı salsa yapmanın anahtarı, onu pişirmeye başlamadan önce baharatlı isteyip istemediğinize karar vermektir. Bu yeşil salsada, jalapeño biberleriniz tüm farkı yaratacak.
- Hafif: Jalapeños’unuzun tüm tohumlarını çıkarırsanız, daha hafif olan bir salsa elde edersiniz.
- Baharatlı: Jalapenolarınızı keserken, içinde ne kadar çok tohum bırakırsanız, salsanız o kadar baharatlı olur. Gerçekten acı olmasını istiyorsanız, biraz kırmızı biber gevreği de ekleyin! Baharatı gerçekten canlandırmak için bir serrano biberi veya hatta bir habanero biberi de karıştırabilirsiniz.
Ev Yapımı Tomatillo Salsa Nasıl Saklanır
Ev yapımı tomatillo salsa, ne kadar süre saklamak istediğinize ve kişisel tercihlerinize bağlı olarak birkaç farklı şekilde saklanabilir. İşte nasıl!
- Buzdolabında: Salsanızı bir hafta içinde tüketmeyi planlıyorsanız hava almayan bir kapta veya kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Dondurucuda: Tomatillo salsa’yı daha uzun süre saklamak isterseniz dondurabilirsiniz. Salsa’yı dondurucuya uygun bir kaba aktarın veya dondurucu çantası, mümkün olduğunca fazla havayı çıkardığınızdan emin olun. Dondurucuda 6 aya kadar saklayın. Salsayı kullanmadan önce buzdolabında çözün.
-
Broyleri yüksek sıcaklığa ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın.
-
Hazırlanan fırın tepsisine domates, soğan, jalapeno ve sarımsak koyun. Broyler altında her tarafı kömürleşene kadar kızartın. Her birkaç dakikada bir çevirerek yaklaşık 10-15 dakika kızartın.
-
Kavrulmuş domatesleri, soğanı, jalapeno biberini ve sarımsağı bir mutfak robotuna aktarın. Ardından kişniş, şeker, limon suyu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin ve gerekirse ilave tuz ekleyin.
hizmet: 4
kalori49kalori (%2)karbonhidratlar10G (%3)Protein1G (%2)Yağ1G (%2)Doymuş yağ0.2G (%1)Doymamış yağ0,5Gtekli doymamış yağ0.2GSodyum584mg (%24)Potasyum348mg (%10)Lif3G (%12)Şeker6G (%7)A vitamini285iç ünite (%6)C vitamini18mg (%22)Kalsiyum16mg (%2)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.