Seçici yiyen? Çocuklara Sebze Yedirmek – Güncel Sağlık Haber
Akşam yemeği için sofrayı kurdunuz ve mükemmel bir şekilde tatlandırdığınız, paylaşmaya değer gökkuşağı dizisindeki sağlıklı yiyeceklerden son derece gururlu hissediyorsunuz. (Ya da gerçek: Belki de günlerden Pazartesi ve biraz brokoliyi buharda pişirmeyi başardınız. Yine de övgüye değer bir gösteri.)
Güncel Sağlık Haber, kâr amacı gütmeyen bir akademik tıp merkezidir. Sitemizde reklam vermek, misyonumuzu desteklemeye yardımcı olur. Güncel Sağlık Haber dışı ürünleri veya hizmetleri desteklemiyoruz. Politika
Ama yürümeye başlayan çocuk yürür. Ve yemek saatinin nasıl gelişeceğini biliyorsun.
Yalvarma olacak: “Lütfen, sadece sebzelerini dene.”
Sonra talep ederek: “Brokolini yemeden bu masadan kalkmıyorsun.”
Ve son olarak, rüşvet: “Deneyin ve bir kurabiye yiyebilirsiniz.”
Ve sebzeler? Hala kasede oturuyor.
Şimdi o kadar da kendini beğenmiş değilsin, ha?
Ama o kadar zor olmak zorunda değil – sizin için veya seçici yiyiciniz için.
Pediyatrik diyetisyen Diana Schnee, RD, LD, “Küçük çocukların yeni yiyecekleri denemeye istekli olmamaları doğaldır” diyor. “Çocukların hayatları yeni rutinlerle, öğrenilecek yeni şeylerle, birlikte oynayacakları yeni arkadaşlarla dolu. Bazen, yeni sebzeler çok fazla bir şey olabilir.
Yine de, çocuğunuzun taze ürünlerden geldiğini bildiğiniz vitamin ve mineral dozunu almasını istiyorsunuz. Sonuçta bu onların gelişimi için önemlidir ve gıda ile sağlıklı bir ilişki kurmanın bir parçasıdır. Bu yüzden Schnee, çocuklarınıza sebzelerini yedirmek için bazı denenmiş ve gerçek ipuçları ve tüyolar sunuyor.
Seçici yiyicileri sebze yemeye ikna etmenin yolları
Schnee, iyi bir kuralın, ürünün (yani meyve ve sebzelerin) tabağınızın yarısını alması gerektiğini söylüyor. Bu hem çocuklar hem de yetişkinler için geçerlidir.
Schnee, “İdeal bir senaryoda, aileler her öğüne taze ürünler katar, ancak bu her zaman gerçekçi olmayabilir” diyor. “Atıştırma zamanlarının sığabileceği yer burasıdır. Ya da akşam yemeğinde ya da bu ekstra porsiyonları alabileceğiniz her yerde sebzeleri ikiye katlayın.”
Ama nasıl? Schnee, küçük çocuğunuzun büyüyen vücutlarının ihtiyaç duyduğu taze yiyecekleri almasına yardımcı olmak için bu ipuçlarını ortaya koyuyor.
hedefi bilmek
Çocuğunuz yeşil fasulye yemektense külçelerle ziyafet çekmeyi tercih ediyorsa, yalnız değilsiniz. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinden (CDC) yakın tarihli bir rapor, ABD’deki çocukların yarısının her gün sebze yemediğini söylüyor.
ABD Tarım Bakanlığı’nın çocuklar ve sebzeler için tavsiyeleri, her gün aşağıdaki sebze miktarlarını önermektedir:
- 12 ila 23 aylık çocuklar: 2/3 ila 1 su bardağı.
- 2 ila 4 yaş arası çocuklar: 1 ila 2 bardak.
- 5 ila 8 yaş arası çocuklar: 1 1/2 ila 2 1/2.
- Doğumda kadın (AFAB) olarak atanan kızlar ve kişiler 9 ila 13 yaş: 1 1/2 ila 3 bardak.
- Erkekler ve doğumda erkek atanan kişiler (AMAB) 9 ila 13 yaş: 2 ila 3 1/2 bardak.
- Kızlar ve insanlar AFAB 14 ila 18 yaş: 2 1/2 ila 3 bardak.
- Erkekler ve insanlar AMAB 14 ila 18 yaş: 2 1/2 ila 4 bardak.
Bağlam açısından, bir kase sebze kabaca iki orta boy havuç, bir büyük tatlı patates veya iki sap kereviz anlamına gelir.
Basıncı düşük tutun
Artık çocuğunuzun ne kadar sebze yemesi gerektiğini bildiğinize göre, büyük bir komisyon arayan kullanılmış bir araba satıcısı gibi yeşillikleri zorlamak için ekstra motive olabilirsiniz.
Bunun yerine nefes alın. Küçük bir çocukla irade savaşına girmek istemezsin. Muhtemelen kazanamayacaksın.
Schnee, konu yemek zamanlarına geldiğinde, yetişkinlerin ve çocukların yapacakları seçimler ve üstlenecekleri roller olduğunu söylüyor. Ebeveynler ve diğer bakıcılar karar veren kişiler olmalıdır. Ne yemek için, Ne zaman yemek ve Neresi yemek için. Öte yandan çocuklar, seçim ikisinden biri yerler.
Schnee, günlük olarak sebzeler sunmayı öneriyor. Ancak ısrar etmeyin, rüşvet vermeyin veya cezalandırmayın.
Schnee, “Çocuğu bir yiyeceğe daha aşina hale getirmek için yapabileceğimiz en iyi şey,” diye güvence veriyor. “Sürekli olarak sebze sunmak bir kazançtır. Çocuğunuzu yiyeceğe dokunması, koklaması veya rengini veya dokusunu tanımlaması için teşvik edin. Bunların hepsi, yiyeceklerle gerçekten olumlu etkileşimler – ağızlarına koymasalar bile.
Mesele şu ki, çocukları yiyecekler hakkında bilgi edinmek için diğer duyularını kullanmaya teşvik etmek gizemi ortadan kaldırıyor. Balkabağı 20. kez gördüklerinde cazibesini kaybetmiştir. Çocuğunuz onun ne olduğunu, nasıl koktuğunu, nasıl hissettirdiğini, ne renk olduğunu bilecek. Artık yeni, özel veya korkutucu değil. Yapılacak tek şey denemek. Hazır olduklarında.
Bu yürümeye başlayan çocuk dostu sebzeleri deneyin
Çocuğunuz için en iyi sebzeler, yaşları ve belirli dokular veya tatlar için tercihleri gibi birçok faktöre bağlı olacaktır. Ancak genel olarak, sağlıklı olan ve boğulma riski düşük olan yiyeceklere odaklanmak isteyeceksiniz. Bu, yumuşak ve pişmiş sebzelerin küçük çocuklar için en iyi seçeneklerden biri olabileceği anlamına gelir.
Bazı çocuk dostu seçenekler şunları içerebilir:
- Pişmiş havuç
- Haşlanmış yeşil fasulye.
- Brokoli.
- Karnabahar.
- Kabak.
- Tatlı patatesler.
- Salatalıklar.
Sebzelerin ne yaptığı hakkında konuşun
Sebzelerin vücudumuzu besleyen besinlerle dolu olduğunu biliyoruz. Ancak çocuğunuz muhtemelen ıspanağın bağışıklığı güçlendirici etkileri ile cips ve tatlıların boş kalorileri arasındaki farkı takdir etmiyor.
Çocuklara sağlıklı beslenmeyi açıklamak, nereden geldiğinizi ve neden kurabiyelerin ana yemek olmadığını anlamalarına yardımcı olabilir. Ama anlayacakları sözlerle tutun.
“Çocuğunuz bir kase makarna yedikten sonra tatlı için yalvardıktan sonra, ‘ gibi bir şey söylemeyi deneyebilirsiniz.Unutmayın, dengeli bir yemek yemek istiyoruz. Makarna bize gerçekten iyi bir enerji veriyor. Şimdi, karnınızı iyi hissettirecek bazı yiyeceklere odaklanmamız gerekiyor.,’ veya ‘kaslarınızı güçlendirecek yiyecekler,’” diyor Schnee.
Sebzeleri eğlenceli hale getirin
İnternet, yemek zamanlarını çocuklar için daha eğlenceli hale getirebilecek yenilikçi küçük araçlarla doludur. Dinozorları ve tek boynuzlu atları içeren çubuk benzeri mekanizmalar var. Üzerinde hayvan figürleri olan kürdanlar. Minik ellere benzeyen maşalar. Kalplere ve yıldızlara salatalık dilimleri yapmak için ufacık çerez kesiciler. Resmi aldın.
Bütçeniz izin veriyorsa, Schnee sevimli faktörü harekete geçirmek ve sebze yemeyi daha cazip hale getirmek için bu küçük aygıtlardan bazılarını denemenizi önerir.
Sinsi olmaya çalışmayın
Sosyal medyada tarifler görmüş ya da bir arkadaşınızdan çocuğunuzun en sevdiği yiyeceklerin içine sebzeleri gizleme tüyolarını duymuş olabilirsiniz. Mac ve peynirlerine biraz kabağı püre haline getirin. Quesadillalarına biraz brokoli ezin. (“Farkı asla anlamayacaklar!”) Cazip, değil mi?
Ancak Schnee, bunun uzun vadeli bir çözüm olmadığını söylüyor. Ve gerçekten geri tepebilir.
“Çocuklar akıllıdır. Sevdikleri bir yemeği değiştirirseniz fark edecekler ve bu da güvensizlik yaratıyor,” diye açıklıyor Schnee. Daha da kötüsü, bu onları bir zamanlar kolay olan yiyeceklerden uzaklaştırabilirdi.
Elbette, bu önlemler bazı sebzeleri sistemlerine sokacaktır, ancak çocuğunuza kendi başına yeni yiyecekler denemeyi veya sebzeleri takdir etmeyi öğretmez. Bu bir bandaj, çözüm değil.
Schnee, “Bir şeyleri saklamaya çalışmadan meyve ve sebzeleri denemeyi ve takdir etmeyi öğrenmelerini tercih ederim” diyor.
Küçükleri alışveriş yemeği hazırlığına sokun
Yürümeye başlayan çocuk yıllarından başlayarak, çocuklar sizin yaptığınız şeyi yapmak ister. Bu, çocuk gelişiminin doğal bir parçasıdır. Yiyecekleri seçme ve hazırlama sürecine onları dahil etmek iki amaca hizmet eder.
Yeni başlayanlar için, can attıkları yetişkinlere özgü şeylerin bir parçası olmalarını sağlar. Ayrıca onlara sebzeler ve aşina olmadıkları diğer yiyeceklerle yeni bir etkileşim kurma şansı verir.
Yiyecekle biraz sorumluluk ve ilgi hissettiklerinde, bu onları tatmakla daha fazla ilgilendirebilir.
Çocuğunuzu etiketlememeye çalışın
“Junior kuşkonmaz yemez” gibi şeyler söylediğinizde, bu kendi kendini gerçekleştiren bir kehanete dönüşür. Bundan hoşlanmadıklarına karar verdin, bu yüzden ona hizmet etmeyi bıraktın. Sonuç: Kuşkonmaza aşina değiller. Ve tekrar servis etmeye geldiğinizde, onu yemek istemiyorlar. Ve orijinal sonucunuz onaylandı. Junior kuşkonmazı yemedi. Ama bu, aşina olmadıkları içindi. Sevmedikleri için değil.
“Ebeveynler olarak, ‘ demeyi alışkanlık haline getirebiliriz.Çocuğum X, Y veya Z’yi sevmiyor,’” diyor Schnee. “Ama bunun yaptığı, çocuğumuz için bir koltuk değneği sağlamak. Onları etiketleyerek sınırlandırıyoruz.”
Bunun yerine, çocukların değiştiğini ve büyüdüğünü unutmayın. Tüm. . Zaman. Bir gün, çizime çok düşkünler. Sonra, hepsi o dev blok kuleyi inşa etmekle ilgili. İlgi alanları değişir ve yemek zevkleri de değişir.
Bir gün boyamamayı seçerlerse, tüm boya kalemlerini atmazsınız. Öyleyse, yedikleri yiyecekler söz konusu olduğunda neden seçenekleri açık tutmuyorsunuz?
Baharat ve sos kullanın
Sade sebzeler size iyi gelebilir, ancak çocuğunuz biraz daha pizzazz olan bir şeyi tercih edebilir.
Fıstık ezmesini kerevizin üzerine sürmek, doğrudan bir sapı yemekten daha çekici olabilir. Ya da biraz havuçları humusa batırmak, yemekle eğlenceli zamanlar geçirebilir.
Aynı şekilde, çiftlik çeşnisi, kekik veya diğer favori tatlar gibi sebzelere bazı çeşniler serpmek bahsi yükseltebilir ve biraz ilgi uyandırabilir.
Bir multivitamin düşünün
Çocuğunuzun hayatındaki sebzeleri çoğaltmak için çalışırken, bu arada bir çocuk multivitaminini denemeyi düşünebilirsiniz. Schnee, bir takviyeye başlamadan önce her zaman bir çocuk doktoru veya kayıtlı diyetisyen gibi çocuklarınızın sağlık uzmanıyla konuşmanız gerektiğini söylüyor. Ancak multivitaminler bazı çocuklar için yararlı bir seçenek olabilir.
Schnee, “Multivitaminler, meyve ve sebzelerini yemeyen çocuklar için gerçekten iyi bir sigorta poliçesi olabilir” diyor. “Ancak dengeli bir diyet yemek, beslenmeleri için her zaman daha etkili olacaktır.”
Bir çocuk multivitamin rotasına giderseniz, yaşa uygun ve etiketinde “NSF sertifikalı” ibaresi bulunan bir multivitamin arayın. Bu, bağımsız bir üçüncü tarafça test edildikleri anlamına gelir.
Günün sonunda, elinizden gelenin en iyisini yaptığınızı bilin. Ve herkesin sorabileceği tek şey bu.
“Sebzeleri ve diğer yiyecekleri reddetmek, genellikle çocukların dünyalarını keşfetmeleri ve neye evet ve hayır diyebileceklerini bulmalarının doğal bir evrimidir. Bu, çocukların gelişiminin normal bir parçasıdır,” diye açıklıyor Schnee. “Tek yapabileceğimiz onları başarıya hazırlamak ve bir şeyler sunmaya devam etmek. Bu konuda endişeleniyorsanız ve bir çözüm bulmaya çalışıyorsanız, muhtemelen harika bir iş çıkarıyorsunuzdur.”