BİYOGRAFİ
Bill Knott, On yıl şef olarak çalıştıktan sonra, 1995 yılında yiyecek ve içecek dergisi Eat Soup’u kurdu. Telegraph, BBC Good Food, BA High Life için restoran eleştirileri yazdı. 2009 dan bu yana Gannet Financial Times için çalışıyor.
Ayrıca ‘The Great British Menu’ programında jüri üyesi olarak görev aldı. Daily Politics’in yanı sıra Radio 4’ün ‘ The Food Program and Today’ programında uzman olarak çalıştı.
Kaliteli yemek ve şarap peşinde koşmadığı ve uluslararası yardım kuruluşu olan ‘Action Against Hunger’ için çalışmadığı zamanlarda Londra’nın batısında kitaplarla dolu dünyasında yaşıyor.
Ve asla öğle yemeğini atlamıyor!