Karnıyarık Tarifi ile deneyimli ev hanımlarının kurtarıcı yemeklerinden birine tanık oluyoruz. Bu eskimeyen lezzetin sırrı iyi et ve taze sebzelerde! Karnıyarığın püf noktaları da yok değil. Patlıcan seçimi bunlardan en önemlisi. Bu tarifi yaparken orta boyda seçilmiş patlıcanları alacalı şekilde doğramayı unutmayın! Patlıcanların acılığını almak için ikiye yarın ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Kolay yemek tarifleri için MigrosTV’den ayrılmayın!
YAPILIŞI:
2. Kıyma koyacağınız yere bıçakla çizik atın.
3. Tuzlu suda yarım saat bekletin.
4. Domates ve soğanları doğrayın.
5. Geniş bir tencerede patlıcanları kızartın.
6. Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin.
7. Doğradığınız soğanları kavurun.
8. Kıymayı ilave edin ve karıştırın.
9. Kıyma piştikten sonra domatesleri ilave edin, bir miktar saçla ekleyin ve karıştırın.
10. Bir kasenin içinde salçayı sulandırın ve tavanıza iyice yayın.
11. Patlıcanları dizin ve içlerini kıyma ile doldurun.
12. 180 derecelik fırında pişirin.