Rendelenmiş keçi peyniri ve labne peynirini iyice karıştırın. Taze kekiklerin yapraklarını ayırıp peynirli karışıma ekleyin. Tekrar karıştırın. Profiterol hamurlarını enine ikiye cep şeklinde kesip kekikli peynirli karışımdan paylaştırın. Profiterol toplarını üst üste yerleştirerek piramit şekli verirken aralarına birer damla bal ilave edin. Bu işlem piramidin yıkılmasını engeller. Daha sonra taze kekik yaprakları ve bal ile süsleyerek servis yapın.