Mısır Gevrekli Üzümlü Kurabiye Tarifi
Mısır Gevrekli Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta,
- 150 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış),
- Yarım su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı kuru üzüm,
- 1 buçuk su bardağı un,
- 4 su bardağı mısır gevreği.
Mısır Gevrekli Üzümlü Kurabiye Yapılışı
Derin bir çırpma kabı içerisinde margarin ve toz şeker, mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Krema kıvamını alınca içerisine yumurta eklenip 1-2 dakika daha çırpılır.
Üzerine un ve kuru üzüm ilave edilip spatula ile karıştırılır.
Daha sonra mısır gevreği eklenip spatula ile karıştırmaya devam edilir. Tercihe göre bu aşama da elle karıştırılabilir.
Hazırlanan kurabiye karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp hafif yuvarlanır.
Şekillendirilen mısır gevrekli üzümlü kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 165° fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
Üzerileri hafif kızarmaya başlayınca fırından alınıp soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Mısır Gevrekli Üzümlü Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.