LOKMA TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR
6 porsiyon lokma tatlısı tarifi için,
HAMURU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-
3,5 su bardağı un
-
2 su bardağı ılık su
-
1 paket kuru maya
-
1 yemek kaşığı toz şeker
ŞURUBU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-
2 su bardağı toz şeker
-
1,5 su bardağı su
-
3-4 damla limon suyu
Kızartmak için 2,5 su bardağı ayçiçek yağı
HAZIRLANIŞI
Cam bir kase içerisinde hamur için verilen malzemeler karıştırılır.
Hazırlanan hamur büyükçe bir kap içerisine konur, ağzı kapatılarak ılık bir yerde 45 dakika mayalanması için bekletilir.
Şurubu için verilen malzemeler bir kap içerisinde karıştırılıp 2-3 dakika kaynatılıp, soğutulur.
Kızartma yağı kızdırılır.
Mayası gelmiş hamurdan sol elin avuç içine bir miktar alınır. Avuçtan yağa batırılmış kaşık yardımıyla fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp altı hararetli yanan kızgın yağın içerisine atılıp, kızartılır. Bu işlem seri halde yapılır.
Kızartılan lokmalar önceden kaynatılıp soğutulmuş şurup içerine atılır. Şurubu iyice çektikten sonra servis tabağına çıkarılır. İsteğe göre tarçın veya hindistan cevizi ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Lokma tatlısı kalori
- 1 adet lokma tatlısı yaklaşık olarak 78 kaloriye denk gelmektedir. Lokma tatlısı hem kızartılması hem de şekerinin çok olması sebebiyle diyette olanlar ve şeker hastaları için uygun bir tatlı değildir.