İzmir Bomba Tatlısı Tarifi
Malzemeleri;
- Bir buçuk su bardağı kadar un
- Yarım su bardağı kadar ılık su
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Bir yemek kaşığı kadar şeker
- Bir paket kadar vanilya
- Üç yüz gram kadar çikolata kreması
Püf noktası
Eğer isterseniz çikolata kremasını dolabın içinde bekletip, soğumasını sağlamanız mümkündür.
Nasıl Yaparım?
Tatlınızı yapma işlemini başlamadan hemen öncesinde fırınınızı en yüksek seviyede açmalısınız. Fırın tepsisinin içine pişirme kağıdını güzel bir şekilde yayın. Yoğurma kabının içine ılık suyun yanı sıra şeker ile birlikte sıvı yağ ve de vanilyayı alarak yavaş bir şekilde un ilave edip güzelce karıştırın.
Hamur toparlandıktan sonra elinizle yoğurmayı sürdürün. Hamurun üstünü kapadıktan sonra yirmi dakika kadar dinlenmesi için bırakın. Dinlenmiş olan hamuru tezgaha alarak elinizle bir rulo haline getirmelisiniz. Hamuru sonrasında ise on beş parçaya ayırmalısınız.
Hamurları yuvarlayıp birer beze haline getirmelisiniz. Hazırlamış olduğunuz bu bezeleri birer birer merdaneden yardım alarak açın. Hamurun iç kısmına kakaolu fındık kremasından bir tatlı kaşığı kadar koyarak bohça gibi toplamalısınız. Hamurun fazlalık olan kısımlarını kesin ve ayrıca ters çevirerek bir tepsinin içine güzel bir şekilde dizin. Hazırlamış olduğunuz tatlıları 220 derecelik fanlı fırının içine koyup ortalama bir şekilde altı dakika kadar pişirdikten sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.