Merhaba kızlar, tarifin akşam geleceğini belirtiyorum. Çok beğenen ve uzun zamandır yemeyen arkadaşlarım var o yüzden bende vesile olayım.
Malzemeler:
yarım paket lazanya 300 gr kıyma 2 soğan 2 domates 2 havuç 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı yağ 2 diş sarımsak
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 2 bardak süt Yukarıdaki için:
çedar peyniri
Tarifi:
Geniş bir tencereye sıvı yağı alın. İnce kıyılmış soğanı ekleyin, biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma yeterince kavrulunca, soyduğunuz ve küp şeklinde doğradığınız kıyma sarımsağı ve domatesleri ilave edip orta ateşte 10 dakika daha soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuzunu ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Beşamel sos için küçük bir sos tenceresine tereyağı ve unu alıp orta ateşte soteleyin. Sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırpın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Kıyma sosu ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve tabanına lazanyayı yerleştirin. Lazanyanın üzerine biraz beşamel sos gezdirip güzelce yayın. Ardından üzerine kıymayı dökün. Lazanyayı tekrar üzerine koyun. Bu işleme malzemeler bitene kadar devam edin. Beşamel sosu tekrar lazanyanın üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 10-15 dakika lazanyaların yumuşaması için dinlenmeye bırakın.Son olarak 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Tamamen kızarınca dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.