BURMA BÖREK
Malzemeler: (16 adet için)
-1 yemek kaşığı un
-Yarım su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı süt (200 ml.lik bardakla)
-4 adet yufka
-İçi için beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi
-Üzeri için yumurta sarısı, susam
Yapılışı: Sosu için un süt ve yağı bir kasede karıştırıyoruz. Yufkayı artı şeklinde kesip 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Her bir parçaya 2-3 yemek kaşığı sostan döküp heryerine sürüyoruz. Üzerine iç harçtan serpiyoruz.
Yufkanın geniş kısmına oklavayı koyup yufkayı oklavaya sarıyoruz. İki ucundan ortaya doğru büzüştürüp oklavadan çıkarıyoruz.
Halka şeklini verip iki ucunu bir kürdanla tutturup tepsiye diziyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp üzerine yumurta sarısı ve 1-2 yemek kaşığı sosu karıştırıp sürüp susam serpiyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.