We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Kek
- Çizkek
Kahve yok, çikolata yok. Mevsiminde herhangi bir meyve kullanın ve yetişkinlere servis yapıyorsanız portakal suyuna (Grand Marnier® gibi) biraz likör ekleyin.
bunu 3 kişi yaptı
İçindekilerServis 6
- 500 gr çilek, muz, kivi ve portakal gibi karışık taze meyveler
- 1/2 limon, suyu sıkılmış
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yumurta, oda sıcaklığında, ayrılmış
- 80 gr toz şeker
- 250 gr mascarpone peyniri
- 1 tutam tuz
- 30 bayan parmak
- 200 ml portakal suyu
YöntemHazırlık:45dk ›Ekstra süre:4saat soğutma › Hazır olma süresi:4saat45dk
- Meyvenin yarısını dilimleyip bir kaseye koyarak hazırlayın; limon suyu ve şekeri ekleyin. Kullanım zamanı gelene kadar örtün. Kalan meyveleri dekorasyon için ayırın.
- Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaseye alın; köpüklü ve soluk olana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Mascarpone peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurta akı ve bir tutam tuzu tamamen temiz ve kuru bir kaba koyun. Yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpmak için temiz kuru çırpıcılara sahip bir elektrikli karıştırıcı kullanın. Yumurta akını bir spatula veya tahta kaşıkla marscapone karışımına katlayın.
- Portakal suyunu derin bir kaseye dökün. Bayan parmakları her seferinde bir tane olmak üzere meyve suyuna batırın. Bir tabaka oluşturmak için yan yana bir servis kasesine veya tabağa koyun. Mascarpone kremalı karışımın yarısı ile üzerini kaplayarak eşit şekilde yayın. Üzerine ayırdığınız doğranmış meyveleri kaşıklayın.
- İkinci kat ıslatılmış leydi parmaklarını yerleştirin ve kalan krema ile kaplayın. Kalan taze meyvelerle süsleyin.
- Servis yapmadan önce streç film ile kaplayıp 4-5 saat buzdolabında bekletin. 24 saat içinde servis yapın.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(1)
Meyveli tiramisu
Bugün nostaljik hissediyorum, Facebook'ta bir yıl önce bugün, kocam ve ben evimizde bir aile toplantısına ev sahipliği yaptığımızı hatırlatan bir anı ortaya çıktı. Zaman ne kadar da değişti! Kim bir yıl önce her şeyin bir yılda bu kadar değişebileceğini düşünürdü. Bu noktada, düzenli olarak gördüğümüz aile üyeleri, bizden sadece bir mil uzakta yaşayan kızım ve ailesi. Yeni normalimizi aylarca yaşadıktan sonra, her zaman bir maske ve sosyal mesafe takıyor olsam da, ihtiyaç duyulan malzemeleri dışarı atmaktan çekinmiyorum. Ancak burada kendimi daha güvende hissettiğim için olabildiğince evde kalıyorum.
Eğlendirdiğimde, misafirlerim geldiğinde koşuşturmamak için önceden yapabileceğim kadar yemek hazırlamayı severim. Birkaç favori mezem, fırınlanmış makarna yemeklerim ve servis yapmadan saatler önce, hatta bir gün önce hazırlanmak için iyi çalışan tatlılarım var. Bu kategoriye uyan en sevdiğim tatlılardan birkaçı benim Crostata (Reçelli Tart), Panna Cotta ve Tiramisu. Geleneksel Tiramisu olduğu gibi mükemmel olsa da, tarifi değiştirmek ve taze mevsim meyveleri eklemek eğlencelidir. Geçmişte Kabak Tiramisu, Şeftali Tiramisu, Limoncello Tiramisu ve Çilekli Tiramisu yaptım. Bu tarif, şu anda Michigan'da mevsiminde olan karışık meyvelerin bir kombinasyonunu kullanıyor. Çilekleri geleneksel Savoiardi kurabiyeleri (Lady Fingers) ve kremalı bir mascarpone muhallebisi ile kaplıyorum.
Dondurulmuş meyvelerin taze meyvelerle yapılan kadar iyi bir tiramisu yapacağını söylersem yalan söylemiş olurum.
Dondurulmuş meyveler tipik olarak kısa raf ömrünü uzatarak bir miktar esneklik sağlarken, dondurulduklarında yapıları önemli ölçüde değişir ve bu da çözüldüğünde yumuşak, duygusal bir meyve ile sonuçlanır.
Bununla birlikte, dondurulmuş meyve tek seçeneğinizse, bunu yapacağım! Dondurulmuş Berry Tiramisu, tiramisu olmamasından iyidir.
Tiramisu Sağlıklı Tarif
Yılbaşı için klasik bir tatlıyla etkilemek istiyorsanız bu Tiramisu tarifi tam size göre.
Geleneksel tarifi biraz daha sağlıklı yapmak istedim ve o kadar da zor değil. Krem peyniri, doymuş yağın yarısı olan ricotta peyniriyle değiştiriyorum. Sonuç kremsi ve lezzetli ve ayrıca balı tatlandırıcı olarak kullanıyorum. Noel'de herkes bu tarifin tadını çıkarabilir!
Tiramisu yapmak çok basit, alternatif olarak peynir ve bisküvi katları. Ayrıca fazladan bir kat muz dilimleri ekledim ama bu isteğe bağlı. Muzları severim ve tiramisu içinde güzel buluyorum ama diğer arkadaşlar tiramisu'nun kremsi dokusunu sonuna kadar korumak için muzsuz tercih ediyor.
Muhtemelen daha önce tiramisu yapmış olsanız da, bunu yapmanın sağlıklı bir yolu ve her zaman farklı bir şekilde süsleyebilirsiniz. Bir fırın tepsisinde veya küçük bardaklarda yapabilirsiniz. Tiramisu üzerine kakao ve çikolata parçaları serpmeyi seviyorum. Diğer lezzetli ilaveler ise beyaz çikolata, taze meyve, nane yapraklarıdır.
Bu tarifi yapmanızı size bırakıyorum. Bunu bir gün önceden yapmak en iyisidir, böylece diğer Noel yemeklerini hazırlamak için zamanınız olur. Noel'i sevdiğiniz insanlarla geçirin ve tüm lezzetli Noel yemeklerinin tadını çıkarın, ancak sağlıklı kalın.
Bu tarifi beğendiniz mi? Bir fotoğraf çekin ve #shoothecook hashtag'i ile Twitter veya Instagram'da paylaşın. Veya Sabitleyin. Pinterest'te bizi takip ediyor musunuz? Umarım. Şerefe arkadaşlar!
Çilekli Tiramisu nasıl yapılır?
- Sosu yapın: Sadece çilek parçalarını, şekeri ve limon suyunu çırpın.
- Mascarpone kremasını hazırlayın: Kremalı tabaka için yumurta sarısı, şeker ve mascarpone peynirini elektrikli bir karıştırıcı kullanarak karıştırın. Ardından beyaz çikolata ve çilek parçalarını ekleyin. Çırpılmış yumurta akı ve çırpılmış kremayı ekleyin.
- Ladyfinger'ları batırın: Her bir ladyfinger'ı sosa daldırarak kaplayın.
- Katman: Bir tavada, değişen ladyfinger ve mascarpone krema katmanlarını birleştirin.
- Soğutmak: En az beş saat soğutmak çok önemlidir.
- Topingleri koyun: Soğuduktan sonra üstüne bir kat çilek dilimleri koyun ve biraz rendelenmiş beyaz çikolata da ekleyebilirsiniz.
Akan bir tiramisuyu nasıl düzeltirsiniz?
- Bunu düzeltmenin bir yolu pastayı soğutmaktır. Artıklarınız varsa, iki güne kadar soğutun. Ancak bu, akıcı olmayacağını garanti etmez.
- Ek olarak, eğer monte ettiyseniz ve cıvık çıkıyorsa, fazla suyu almak için biraz kağıt havluyla kurulayın. Ayrıca soğumaya bırakın.
- Alternatif olarak, monte etmediyseniz fazla suyu boşaltın. Ardından, katmanlama sırasında kullanmadan önce kremayı soğutun. Tatlandırılmamış jelatin de ekleyebilirsiniz.
Taze meyveli tiramisu tarifi - Tarifler
Ayrı büyük bir kapta yumurta aklarını sert tepe noktalarına kadar çırpın. Mascarpone kremanızı yapmak için yumurta aklarını yumurta sarısı karışımına dikkatlice katlayın.
Ladyfinger'ları birer birer soğuk espressonuza daldırın. (Not: Islanmamaları gerekir. Sadece nemlidir, yoksa tiramisu'nuz lapa olur). Tek kat nemli Ladyfinger ile 9x12 inçlik bir tabağın alt kısmını hizalayın. Üzerine Mascarpone kremasının yarısını yayın. Bir kat daha nemli ladyfinger ekleyin ve ardından kalan Mascarpone kremini ekleyin. Üzerine ince bir tabaka şekersiz kakao tozu eleyin.
Şimdi, en az 8 saat boyunca örtün ve soğutun, ancak en iyisi gece boyunca. Bitti!
Önemli: Bu tarif çiğ yumurta kullandığından, çatlamadan önce taze yumurta aldığınızdan ve kabuğunu temizlediğinizden emin olun. 2 kat ladyfinger'ı, üzerine çiseleyen espresso ile 2 ince yaprak kek ile değiştirebilirsiniz. Bunu bir kez yapmak zorunda kaldım ve sonuç kabul edilebilirdi :-). Bu tarifin bir gece önce yapılması en iyisidir, bu da onu partiler ve benzeri şeyler için harika kılar.
Meyveli Tart Dolgusu
Pek çok meyveli tart, ayrıntılı bir pasta kreması veya muhallebi ister; inkar edilemez derecede lezzetli olsa da, biz bunu basit tutuyoruz. Sıfır çaba gerektiren krema dolgumuz için sadece 4 malzemeye ihtiyaç var: mascarpone, krema, şeker ve vanilya. Cheesecake gibi tadı var!
Lezzet için vanilya çekirdeği ve saf vanilya özü karışımı kullanın. Vanilya, tiramisu'nun ana aroması olan hafif tatlı ve tereyağlı mascarpone ile harika bir uyum sağlıyor, bu yüzden bu tartta iyi olacağını BİLİRSİNİZ. Ekstra rüya gibi yapmak için krema dolgusuna biraz limon suyu ve lezzet eklemeyi deneyin.
Dondurucu ahududu
Bozulmadan önce onları yemeye vaktiniz olmayacağını düşünüyorsanız, ahududularınızı dondurun! Ahududuları birkaç adımda kolayca dondurabilirsiniz. Onları yıkayın ve nazikçe kurulayın. Bir fırın tepsisine veya tepsiye, birbirine değmeyecek şekilde tek sıra halinde yayın. Hava geçirmez bir dondurucu kabına taşımadan önce bunları açıkta dondurun.
İşin güzel yanı, bunu yapmak için bir avuç böğürtleninizin olması gerekmiyor. Sadece birkaç ahududu kaldıysa, onları dondurabilir ve mevsim ilerledikçe meyve ekleyeceğiniz daha büyük bir kaba başlayabilirsiniz. Bunu tüm sezon boyunca yapmaya devam edin, kış için bir sürü donmuş böğürtleniz olacak! Ve hemen hemen her tür dut ile çalışır.
Berry Tiramisu #8211 Kolay #038 Çocuk Dostu Tatlı
Klasik İtalyan tatlısının bu taze yorumunda, bu narin meyveli tiramisu, taze meyveler ve krem peynirli çırpılmış tepesi ile yapılır. Taze portakal suyuna batırılmış hazır leydi parmaklarıyla hazırlanan bu tatlı, çocuklara da çok uygun.
Oğlan yeni tatlıları keşfetmeyi sever ve bizim denememiz için her zaman yeni tarifler arar. Aslında bunun anlamı, yemek kitaplarındaki ve internetteki resimleri işaret ediyor ve benden onları yeniden yaratmamı istiyor. Aslında, anaokulunda, deniz ürünleri ve tatlılar sunan bir restoran açmak için bir iş planı buldu (neden bu özel kombinasyonun olduğu hakkında hiçbir fikrim yok!). Her şeyi isim, konum ve çalışanlardan (tabii ki anne ve baba) planlamıştı. Bu yıl yazar olmak istiyor ama kim bilir belki de bir yemek kitabı yazabilir!
Oğullarıma oldukça düzenli olarak kek ve kurabiye ikram etsem de, en sevdiğim tarifler, yapmak için çok az zaman alan tarifler. Aşçı yok, fırın tarifleri bir nimettir ve her zaman geleneksel tariflere yaratıcı dönüşler yapmanın yollarını arıyorum.
Taze meyvelerle çalışmayı seviyorum ve böğürtlenlere takıntılıyım. Onlar gelmiş geçmiş en güzel şeyler!
Bu sefer klasik bir İtalyan tatlısı olan her yerde bulunan tiramisuyu denemeye karar verdim. Berry tiramisu her türlü çilekle olur ama ben burada daha çok böğürtlen kullandım. Kullanmak zorunda olduğum birkaç çilek de ekledim. Ama gerçekten, her şey işe yarayacak.
Kremalı dolgunun rengi, kullandığınız meyvelere bağlı olacaktır. Böğürtlen, burada gördüğünüz gibi hoş bir leylak rengi verir, pastel pembe bir ton için ahududu veya çilek kullanın.
Böğürtlenli tiramisu tarifi gerçekten çok basit. Meyveleri yumuşatıp tüm güzel meyve sularını salabilmeleri için yumuşatarak başlıyoruz.
Bu sırada krem peyniri ve kremayı çırpıp krema kıvamında bir dolgu elde etmek için bir araya getireceğiz. Ezilmiş meyveleri katlayın ve meyve likörü veya tatlı şaraba batırılmış hazır leydi parmakları ile üst üste koyun. Likörü atlamaya karar verdim ve çocuk dostu bir tiramisu yapmak için taze sıkılmış portakal suyu kullandım. Mükemmel sonuç verdi, çünkü meyvelerle turunçgillerden daha iyi bir şey olamaz. Taze portakalınız yoksa hafif bir limonata bile işe yarayacaktır. Katman ve tatlıyı hemen servis edin veya ihtiyaç duyulana kadar soğutun. Tatlar zamanla daha iyi hale gelir, bu yüzden bu harika bir hazır tatlı tarifi.
Berry tiramisu, normal çikolata, kahve ve mascarpone tiramisudan daha hafif ve daha ucuzdur. Bunu ayrı tatlı bardaklarında yaptım, ama onları büyük bir önemsememe kabına veya pasta tepsisine katlayabilirsiniz. Ama basit gözlüklerde ne kadar güzel göründüğünü seviyorum.
İnanılmaz derecede kremsi, lezzetli ve çılgınca iyilik dolu! Bu güzel katmanlı tiramisu, harika bir Sevgililer Günü tatlısı yapar. Ya da Anneler Günü yaz partisi için ne kadar güzel olacağını hayal edin!
CBC Şimdiye Kadarki En İyi Tarifler
Klasik bir tiramisuyu severiz, ama bu, üzerini değiştirmek için de mükemmel bir tatlıdır & mdash Eggnog Tiramisu kimdir? Lidia Bastianich'in en son yemek kitabından bu güzel dut aşılı versiyonunu gördüğümüzde, Lidia'nın Bir İtalyan Gibi Kutlaması, biz sadece onu almak zorunda kaldık. Bu yemek sonrası yemeği, başlı başına mevsimsel bir favori olmanın yanı sıra, tatil şölenleri söz konusu olduğunda pek çok kutuyu kontrol ediyor: Servisten bir gün önce yapmak için ideal, bir ton insanı besliyor ve taze meyve tepesi ile , kremalı dolgusu ve romla ıslanmış hanımeli tabanı, düpedüz lezzetli olmaktan başka bir şey olmayacağına söz veriyor.
meyveli tiramisu
Lidia Matticchio Bastianich ve Tanya Bastianich Manuali tarafından
Tiramisù, İtalyan restoranlarının menülerinde ve İtalyan evlerinde sıkça kullanılan bir tatlıdır. Restoranlarımızda kesinlikle favoridir, ancak evde de yapmak kolaydır. Bu tatlı, tatların birleşmesini sağlamak için en iyi bir gün önceden yapılır. Böğürtlenlerin herhangi bir kombinasyonu, hatta sadece bir tür & mdash harika bir tiramis ve mezar yapacaktır.
İçindekiler
çilek için:
4 su bardağı yaban mersini
6 su bardağı kalın dilimlenmiş çilek
¾ su bardağı toz şeker
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
2 su bardağı portakal suyu
1 bardak tıknaz yaban mersini reçeli
¼ fincan koyu rom
¼ su bardağı ince şeker
Montaj için:
2 su bardağı ricotta, oda sıcaklığında
2 8 onsluk kap mascarpone, oda sıcaklığında
¼ su bardağı ince şeker
1 ½ çay kaşığı saf vanilya özü
42 Savoiardi (kadın parmakları)
Hazırlık
Berry sosu için orta boy bir tencerede 2 su bardağı yaban mersini, 2 su bardağı çilek, toz şeker, portakal kabuğu rendesi ve suyu, reçel ve romu birleştirin. Bir kaynamaya getirin ve hafif şuruplu bir sos yapmak için yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin. Sığ bir tavaya (Savoiardi'yi ıslatacağınız) dökün ve soğumaya bırakın.
Kalan 2 su bardağı yaban mersini, kalan 4 su bardağı çilek ve çok ince şekeri orta boy bir kaba koyun. Birleştirmek için atın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
Kürek eki ile donatılmış bir karıştırıcıda, birleştirmek için ricotta ve mascarpone'u orta hızda birkaç saniye karıştırın, ardından çok ince şeker ve vanilyayı ekleyin. Hafif ve pürüzsüz olana kadar orta-yüksek hızda yaklaşık 2 dakika çırpın.
Bir araya getirmek için, Savoiardi'nin yarısını nemlendirilene kadar pişmiş meyve sosuna batırın ve iyice kaplamak için yuvarlayın. Bu Savoiardi'yi 9'a 13 inçlik derin bir cam veya seramik tabağın altına sıkıca yerleştirin. Savoiardi'nin üzerine kalan pişmiş berry sosundan birkaç kaşık kaşık koyun. Ricotta karışımının yarısını Savoiardi'nin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Mascarpone'un üzerine pişmemiş meyvelerin yarısından biraz fazlasını (sadece eşit bir tabaka istiyorsanız) yerleştirin. Kalan Savoiardi'yi pişmiş meyve sosuna batırın ve taze meyvelerin üzerine sıkı bir tabaka halinde yerleştirin. Kalan mascarpone'u bunun üzerine pürüzsüz bir tabaka halinde yayın. En iyi sonuçlar için örtün ve gece boyunca soğutun. Kalan taze meyveleri ve Savoiardi'yi ıslatmaktan kalan pişmiş meyve sosunu birleştirin, örtün ve gece boyunca soğutun.
Servis yapmak için, tiramisù'den kare kare kesip, biraz arta kalan çilek ve sos ile servis yapın.
alıntı Lidia'nın Bir İtalyan Gibi Kutlaması Lidia Matticchio Bastianich ve Tanya Bastianich Manuali tarafından. Telif hakkı ve kopyası 2017, Tutti a Tavola, LLC'ye aittir. Steve Giralt'ın fotoğrafı. Appetite tarafından Penguin Random House Canada Limited'in bir bölümü olan Random House® tarafından yayınlanmıştır. Yayıncı ile anlaşma yapılarak çoğaltılmıştır. Her hakkı saklıdır.