Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- ÇİLEK SOSU İÇİN
- yarım kilo çilek
- 1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
Hazırlanışı
Size çok lezzetli rengini tamamen doğal yollardan almış ve gıda boyası kullanmadan yapılmış çilekli muhallebi tarifini veriyorum. Görüntüsü kadar tadıda çok lezzetli. Yaz aylarının hafif tatlısı olarak tercih edeceğiniz bir lezzet.
Önce bir tencerede vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini karıştırıp orta ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
Vanilayayı ekledikden sonra iyice karıştırın.
Dikdörtgen borcam tepsiyi ıslatın ve muhallebiyi dökün, üstünü düzleyin.
Muhallebiyi ılımaya bırakıp çilek sosunu hazırlayın.
Çilek sosu için ise; çilekleri temizleyip yıkadıktan sonra rondoda püre haline getirin.
Bir tencereye çilek pürelerini alın ve üerine şeker ve nişastayı ekleyin.
Bi taşım kaynatın.
Hazırladığınız ılık muhallebinin üzerine sıcak çilek sosunu döküp spatula yardımıyla üzerini düzleyin.
Buzdolabında soğuyana kadar bekletip ve sonrasında servis yapın.
Dilerseniz servis yaparken üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.