We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Tatlı
Tapyoka'yı okul yemeği kabusundan bir parti için yeterince etkileyici bir şeye dönüştürmek için bu geleneksel Brezilya tatlısını deneyin! Süt içermeyen ve yumurta içermeyen güzel bir tatlı için sade servis yapın ya da süt ürünleri önemli değilse krem şanti ile süsleyin.
bunu 2 kişi yaptı
İçindekilerServis: 8
- 1 litre su
- 150 gr tapyoka incileri
- 1 (750ml) şişe kırmızı şarap
- 2 bütün karanfil
- 1 çubuk tarçın
- 250 gr pudra şekeri
YöntemHazırlık:5dk ›Pişirme:35dk ›Ekstra süre:3saat soğutma › Hazır olma süresi:3saat40dk
- 1 L suyu kaynatın ve tapyoka incilerini ekleyin. Tekrar kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve 15 dakika dinlendirin. Tapyoka incileri yarı saydam hale gelene kadar karıştırarak tekrar kaynatın; bir kenara koyun.
- Başka bir tencerede şarap, karanfil ve tarçını kaynatın ve 10 dakika pişirin. Karanfil ve tarçını çıkarın ve tapyokaya şarap ekleyin; birkaç dakika daha pişirin.
- Şekeri ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha pişirin. Orta boy bir cam kaba veya ayrı kaselere koyun ve donana kadar buzdolabında soğutun.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(3)
Annemin Tarif Defteri (c. 1920'ler)
(Kaynak: Unknown Magazine, 1920 dolayları)
Tapyoka kreması
1 su bardağı inci tapyokayı 2 su bardağı sütte bir gece bekletin, ardından 4 su bardağı süt ekleyin. Berraklaşana kadar kaynatın, ardından tuz, 4 yumurta sarısı, 1 su bardağı şeker, tadına göre vanilya aroması ekleyin. Fırında pişirin (350°F).
Bittiğinde, üstüne 1/2 su bardağı şekerle sertçe çırpılmış yumurta beyazlarını sürün ve kahverengileştirin.
Elmalı Kremalı İnci Tapyoka
Geceden ıslatılmış iki yemek kaşığı inci tapyoka, 1 pint süt, 1/2 su bardağı şeker, 1 yumurta, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dörde bölünmüş 4 elma, biraz tuz ve hindistan cevizi.
İki saat pişirin (350°F), bu süre zarfında iki kez karıştırın ve çırpılmış krema ile sıcak servis yapın.
Eski Moda Tapyoka Puding Tarifleri
Pratik Yemek Pişirme ve Akşam Yemeği Alımı (1876)
Elma veya Şeftali ile Tapyoka
Altı veya yedi elma (bir tüp ile) onları tereyağlı bir tabağa koyun. Bir bardak tapyoka veya sago üzerine bir litre kaynar su dökün, bir saat bekletin, iki çay bardağı şeker, biraz limon, vanilya veya şarap ekleyin, elmaların üzerine dökün ve bir saat pişirin (350°F).
Şeftali (taze veya konserve) ikame edilebilir ve bir gelişmedir.
Tapyoka kreması
Bir çay bardağı tapyokayı gece boyunca sütün içinde bekletin. Ertesi gün, iyice çırpılmış üç yumurtanın sarısını ve bir bardak şekeri karıştırın.
Bir litre sütü ateşe koyun, kaynama noktasına gelmesini bekleyin ve tapyokayı karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin, ardından ateşten alın ve çırpılmış yumurtaların beyazlarını karıştırın. bir köpüğe. Tatmak için lezzet.
Yumurtaların çırpılmış beyazlarının küçük bir kısmı üstünü süslemek için saklanabilir. Sonuncusuna biraz şeker ilave edin, bir kağıt huninin içine koyun, istediğiniz şekilde pudingin üzerine bastırın ve bezenin kızarması için birkaç dakika fırına koyun.
Kremalı Tapyoka Pudingi Tarifi
Öneriler ve Deneyim (1908)
Bu Kremalı ve Lezzetli Tapyoka Pudingini yapın
(Kaynak: Öneriler ve Deneyim, 1908)
Kremalı tapyoka
Yoğun bir gün için veya beklenmedik bir şirket geldiğinde ve kiler boş olduğunda (özellikle benim gibi küçük bir kasabadan bile beş mil uzaktaysanız), aceleyle pişirilmiş iyi bir tatlı, bir bardak tapyoka almak, yıkamak ve içine koymaktır. Çift kazan yumuşayınca yarım litre süt, yumurta büyüklüğünde tereyağı bir tuz kaşığı tuz ekleyin.
Bu birkaç dakika piştiğinde, iyi dövülmüş üç yumurta ve tadına şeker ekleyin, yumurtaları pişirmeye yetecek kadar karıştırın. Güzel hafif kremalı bir tatlı pudingi yapar. Eklenen herhangi bir aroma kullanılabilir. -Bayan. James Nicholl, Idaho
Lezzetli Tapyoka Puding Tarifleri
Beyaz Saray Yemek Kitabı (1913)
Kremalı inci Tapyoka
Beş yemek kaşığı tapyoka, bir litre süt, iki ons tereyağı, bir bardak şeker, dört yumurta, aromalı vanilya veya acı badem.
Tapyokayı yıkayın ve yarım saat kısık ateşte, ara sıra karıştırarak sütün içinde hafifçe haşlayın, ardından soğumaya bırakın, iyice çırpılması gereken tereyağı, şeker ve yumurtaları karıştırın ve tatlandırın. yukarıdaki bileşenlerden herhangi biri.
Bir tabağı yağlayın, pudingi koyun ve orta dereceli bir fırında (350°F) bir saat pişirin. Puding kaynamışsa biraz daha tapyoka ekleyin ve tereyağlı bir fırın kabında bir buçuk saat kaynatın.
Çilekli Tapyoka veya Şeftali
Bu çok lezzetli bir tatlı yapar. Sabahları büyük bir çay fincanı tapyokayı soğuk suda bekletin, yarısını tereyağlı sarı bir fırın tepsisine veya herhangi bir uygun puding tabağına koyun.
Tapyokanın üzerine şeker serpin, ardından bunun üzerine bir litre çilek, şeker ve tapyokanın geri kalanını koyun. Tabağı, tapyokayı çeyrek inç kadar kaplayacak şekilde suyla doldurun. Orta derecede sıcak (375 °F) fırında şeffaf görünene kadar pişirin.
Krema veya muhallebi ile soğuk yiyin. Yeterince tatlı değilse, sofrada daha fazla şeker ekleyin ve fırında çok kuru görünüyorsa daha fazla su gerekir. Benzer bir yemek, taze veya konserve şeftali kullanılarak yapılabilir.
Elmalı tapyoka
Bir bardak dolusu tapyoka ve bir tatlı kaşığı tuzu bir buçuk litre suya koyun ve birkaç saat oldukça sıcak olacak, ancak pişmeyecek şekilde bekletin.
Altı turta elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın, içine biraz hindistan cevizi ve limon kabuğu rendelenmiş şekerle doldurun ve bunların üzerine tapyokaları dökün, önce bir çay kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırın ve bir bardak soğuk süt ve yarım bardak şeker fırında bir saat (350°F) sosla yenir.
Mevsiminde taze meyveler olduğunda, mürdüm, erik, kuş üzümü, bektaşi üzümü veya elma ile yapılan bu puding son derece güzeldir, muhallebi kalın bir şekilde elenmiş şekerle serpilmelidir.
Aynı şekilde elma yerine konserve veya taze şeftali de kullanılabilir, tapyoka soğuk süt yerine konserve şeftali suyuyla ıslatılır. Soğuyunca çok güzel şeker ve krema ile servis edilir.
Tapyoka Puding Tarifleri Hakkında
Annemin yaptığı kremalı tapyoka pudinglerini her zaman sevmişimdir, özellikle de üstüne büyük bir parça ev yapımı çilek reçeli koyarak servis ettiğinde.
Diğer durumlarda, üzerlerine badem aromalı taze krem şanti koydu ve bu da çok lezzetliydi. Ev yapımı pudingler çok lezzetli!
Çocukken tapyokayı çok severdim. Kremsi pürüzsüzlüğü ve iyi tadı eşsizdi. Şakayla ona kurbağa yumurtası dedim ve annem bazen bir iki damla yeşil gıda boyası ekleyerek uyum sağlardı. Hala tatlıların eğlenceli olması gerektiğine inanıyorum.
Bu eski moda tapyoka puding tariflerini denemenin keyfini çıkarın ve ailenize hizmet etmekten gurur duyacağınız lezzetli bir ev yapımı tatlının tadını çıkarın.
Tapyoka Pudingi nasıl yapılır?
Pişirmeye başlamadan önce yumuşaması için kaynar suda 30 dakika bekletmeyi gerektiren küçük tapyoka incileriyle başladık. (Diğer seçenekler için aşağıdaki tarif kartındaki Notlara bakın.)
Tapyoka yumuşadığında, tencereye süt ve tuzu ekleyin ve buharlaşana kadar ısıtın. Ardından şekeri ve vanilyayı çırpın (vanilya özü veya vanilya çekirdeği kullanma talimatlarını veriyoruz) ve krep hamuruyla yaklaşık aynı kıvama gelene kadar ısıtın.
Tapyoka karışımını ısıdan çıkarın. Çırpılmış yumurtalı bir kaseye birkaç kaşık tapyoka sıvısı ekleyin –, her kaşık dolusu yumurtayı hızla çırptığınızdan emin olun. (Bu adım denir temperleme ve yumurtaların sıcaklığını yükseltir, böylece siz onları sıcak tapyoka sıvısına eklerken pişmeye başlamazlar.)
Ardından tapyokayı kalınlaşana ve tapyoka incileri yumuşak ve jelatinli olana kadar pişirmeyi bitirin. Servis kaselerine kaşıkla paylaştırın.
ISO: Ananas kabuğu tarifi ile Fırında Tapyoka pudingi (Dim Sum çanak)
Çin ananaslı çörek üzerindeki ananas kabuğuyla neredeyse aynı olan, üzerinde bir kabuk bulunan fırında tapyoka pudingi tatlısını yeniden yaratmak için bir tarif arıyorum.
Bu tatlı genellikle dim sum'da servis edilir ve genellikle Vancouver dim sum yerlerinde bulunur. Bazılarında kabuk var, bazılarında yok, bazılarında taro ezmesi veya taro parçaları var. Diğerleri sade ve hatta bazılarının içinde kırmızı fasulye ezmesi var.
İlahi, tatlı değil ve içinde kremalı muhallebi gibi bir iyilik. Sonunda gevrek kabuk parçaları için savaşıyoruz.
Kabuğu içeren bir tarif arayışım google'da sonuçsuz kaldı. Sadece sade pişmiş tapyoka pudingi için birkaç tarif buldum.
Maalesef Kantonca konuşmuyorum veya yazmıyorum (bu çoğunlukla Hong Kong tarzı bir yemektir) ama sipariş ettiğimizde "Mungobodeen" gibi telaffuz edildiğini biliyorum. Senin için yeterince beyaz mı?
Yeniden oluşturulacak bir tarif hakkında fikri olan var mı? Bunu kocam için yapmayı çok seviyorum!
273456 şekersiz tapyoka pudingi Tarifleri
Peek Güveç Yok
Tapyoka puding
Tapyoka puding
Fırında Anında Puding Kurabiyesi Yok
Fırında Hazır Puding Kurabiyesi Yok
Şekersiz Üçlü Berry Reçeli
Şekersiz Üçlü Berry Reçeli
Ahududu Tapyoka Puding Tatlısı
Ahududu Tapyoka Puding Tatlısı
Ahududu Tapyoka Pudingi
Ahududu Tapyoka Pudingi
Nihai Tapyoka Pudingi!
Nihai Tapyoka Pudingi!
Fırınsız Elmalı Baharatlı Kek (Az Yağlı ve Şekerli)
Fırınsız Elmalı Baharatlı Kek (Az Yağlı ve Şekerli)
Şekersiz Fıstık Ezmesi - Scotch Fudge
Talimatlar
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Bir cam kabı hafifçe yağlayın, yaklaşık 4'2158 inç. Sorgum unu, kakao tozu, teff unu, tapyoka unu, kabartma tozu, ksantan sakızı ve tuzu orta boy bir kaseye koyun. Birleştirmek için iyice çırpın. Çikolata parçacıklarını karıştırın.
- Küçük bir kaseye şeker, süt içermeyen süt, hindistancevizi yağı ve vanilya özünü ekleyin. Birleştirmek için iyice çırpın. Bu karışımı un karışımına dökün. Birleştirilene kadar karıştırın. Karışımı hazırlanan tabağa yayın (kalın olacaktır).
- puding için, şeker ve kakao tozunu küçük bir kaseye koyun. Birleştirmek için iyice çırpın. Karışımı hamurun üzerine serpin. Sonra ısıtılmış şarabı yavaşça üstüne dökün. Karıştırmayın.
- Yayılması durumunda, yemeği bir fırın tepsisinin üzerine koyun. 30-35 dakika, köpürene kadar pişirin ve tepesi dokunulduğunda sertleşir. 15 dakika soğutun. Sıcak servis yapın ve şımartın.
"Allerjisiz Aşçı" serisinden Laurie Sadowski ve sihir yaratmak için pişirme ve kimyayı birleştirerek glutensiz ve vegan pişirme e-Kitapları yaratıyor. Çalışmalarını https://www.lauriesadowski.com adresinde, Instagram'da https://www.instagram.com/letsbakelaurie adresinde görebilirsiniz.
Alerjik Yaşam için kaydolun ücretsiz bülten daha harika alerji dostu ve glütensiz tarifler ve ayrıca en son gıda alerjisi araştırmaları ve haberleri için.
Tarif Özeti
- ¾ su bardağı su
- ⅓ fincan pişmemiş küçük inci tapyoka
- 2 ¼ bardak %2 yağı azaltılmış süt
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅓ su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- Rendelenmiş bütün hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Orta boy bir tencerede 3/4 su bardağı su ve tapyokayı 30 dakika bekletin.
Tapyoka karışımına süt ve tuz ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 30 dakika veya karışım kalınlaşana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpın. Yavaş yavaş yaklaşık 1/2 fincan sıcak tapyoka karışımını yumurta karışımına karıştırın. Tapyoka karışımını tavaya geri koyun. 4 dakika veya kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Vanilyada karıştırarak ısıdan çıkarın. Bir kaseye kaşıkla puding. Kaseyi buzla dolu büyük bir kaseye koyun, ara sıra karıştırarak 15 dakika veya puding soğuyuncaya kadar bekletin. Pudingin yüzeyini plastik sargı ile örtün. Sakin olmak. Arzuya göre rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin.
ABD Virgin Adaları'ndan Kırmızı Grout Tatlısı
Alışılmadık isme aldanmayın, "Red Grout", ABD Virgin Adaları'nın imza tatlısıdır. Bu çökmekte olan tapyoka ve guava karışımı, adaların tarihi boyunca kültürlerin ve etkilerin karışımının temsilcisidir.
Bu ikram geleneksel olarak Transfer Günü olarak bilinen bir tatil olan 31 Mart'ta servis edilir. Bu, adaların Danimarka'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne transferinin anılmasıdır. Bu tarihte 1917'de Amerika Birleşik Devletleri Virgin Adaları'nı Danimarka'dan resmen satın aldı. Her yıl bu yıldönümünde, bölge sembolik olarak Danimarka bayrağını indirir ve yıldızları ve şeritleri yükseltir. Tatil ayrıca adaların Danimarka tarihini öğrenmek ve takdir etmek için törenler ve diğer fırsatlara da sahiptir. Bu tapyoka tatlısı ilk kez Danimarkalılar tarafından tanıtıldığından, Red Grout'a servis yapmak Transfer Günü kutlamalarının en önemli anlarından biridir.
Geleneksel olarak bu yemek, guava meyvesinin tohumları ve kabukları ile hazırlanır. Bu sürümü guava nektarı kullanarak basitleştirdim. Bu şekilde, Virgin Adaları'nda bulunan muhteşem ürünlere erişiminiz olmasa bile, yemeğin ülkenin her yerinde yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz.
Red Grout tipik olarak biraz vanilyalı krema ile servis edilir. Otantik bir St. Croix tatlısı deneyimi için guava aromalı tapyokayı servis tabağınıza koyun ve üzerine vanilyalı krema sürün.
İlgili video
Bu tarifi ilk yorumlayan siz olun
Bu tarife bir, iki, üç veya dört çatal vererek puan verebilirsiniz; bu, diğer aşçıların 27 puanlarının ortalaması alınarak hesaplanır. İsterseniz, olumlu veya olumsuz belirli yorumlarınızı - ayrıca herhangi bir ipucu veya ikameyi - yazılı inceleme alanında paylaşabilirsiniz.
Destansı Bağlantılar
Övmek
Yasal Uyarı
© 2021 Condé Nast. Her hakkı saklıdır.
Bu sitenin herhangi bir bölümünün kullanımı ve/veya kaydı, Kullanıcı Sözleşmemizi (1/1/21 tarihinde güncellenmiştir) ve Gizlilik Politikası ve Çerez Bildirimi (1/1/21 tarihinde güncellenmiştir) kabul ettiğiniz anlamına gelir.
Bu sitedeki materyaller, Condé Nast'ın önceden yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz, dağıtılamaz, iletilemez, önbelleğe alınamaz veya başka bir şekilde kullanılamaz.
Alman Rote Grütze Tarifi (Taze Kremalı Kırmızı Dut Tatlısı)
Rote Grütze, en sevdiğim kolay Alman tariflerinden biri. Taze veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz, yaklaşık 10 dakikada bir araya gelir ve biraz sıcak servis edilirken bir miktar soğuk krema (Almanya'da bana ilk kez böyle sunuldu), bir top ev yapımı dondurma ile kesinlikle lezzetlidir. veya bir parça taze krem şanti.
Alman yemeklerini, otantik Alman tariflerini seviyorsanız ya da böğürtlenli lezzetli yaz tatlısı tarifleri arıyorsanız, bu kolay ve lezzetli Alman tarifini denemelisiniz!
Bir yıllık lise değişim programı için Almanya'ya geldiğimden birkaç hafta sonra, bir arkadaşımın annesi tatlı olarak Rote Grütze'yi servis etti.
Söz konusu arkadaşı ziyarete gittim (tamam, biraz erkekarkadaş) onu bir yıldır görmedikten sonra. İlk defa Almanya'da olmak çok heyecan vericiydi. ve Bu sevimli çocuğu tekrar görmek için! Bir gün kuzey Almanya'daki yazlık evini ziyarete gittik ve ailesiyle dışarıdaki verandada akşam yemeği yedik. Bu noktada Almancam neredeyse beş kelimeyle sınırlıydı, bu yüzden tüm aile bana yemek masası kelimeleri &ndash bıçak, çatal, kaşık, tabak, bira öğretiyordu.
Sonra tatlı geldi ve bir sürahi soğuk, taze krema eşliğinde kırmızı meyveli pudinge benzeyen büyük bir kase koydu.
Bir kaşık Rote Grütze'nin tadına bakınca nasıl söyleyeceğimi öğrendim. aman tanrım, bu gezegende geçirdiğim 16 yıl boyunca tattığım en güzel şey ve lütfen daha fazlasını alabilir miyim? Almanca'da. Aslında, hayır&hellipI&rsquom, becerebildiğim tek şeyin güçlü bir baş sallama ve içten bir evet, ısırmak! saniye (ve muhtemelen üçte bir) isteyip istemediğim sorulduğunda.
Rote Grütze bir kuzey Alman tatlısıdır, ancak bugünlerde Almanya'daki hemen hemen her markette kavanozlarını bulabilirsiniz. Güney Almanya'da üniversitedeyken, kuzey Almanya'yı özlediğim zamanlar için dolabımda hep bir kavanoz Rote Grütze vardı.
Keşke o zamanlar sıfırdan yapmanın ne kadar kolay olduğunu bilseydim, tadının ne kadar güzel olduğundan bahsetmiyorum bile!
Rote Grütze yapmak çok kolay. Tek yapmanız gereken kırmızı meyveleri şeker ve su veya meyve suyu ile karıştırmak, kaynatmak, koyulaştırmak için mısır nişastası eklemek, kaselere dökmek, taze, soğuk krema, çırpılmış krema, vanilyalı dondurma veya vanilya sosu eklemek. Servis yapmadan hemen önce kremanın üzerine koymak için her zaman birkaç çilek ayırırım.
Rote Grütze'yi yemenin en sevdiğim yolu, arkadaşımın annesinin yıllar önce servis ettiği ve üstüne dökülen soğuk, taze krema ile biraz sıcak tutmasıdır. Ahhhhhh&hellipso lezzetli.
Ancak son zamanlarda, tatlıyı yepyeni bir düzeye taşıyan ve elinizde krem şanti varsa (üzgünüm) çok kolay çırpılabilen krem şanti krem şanti ile servis ediyorum. Ayrıca ev yapımı kaymaklı dondurmayı deneyebilir veya süt içermeyen bir seçenek istiyorsanız, çırpılmış hindistan cevizi kreması ile servis etmeyi deneyebilirsiniz.
Rote Grütze ile ilgili en iyi şeylerden biri, çok yönlü olmasıdır. Taze veya dondurulmuş meyveler kullanın. Daha fazla veya daha az şeker. Suda veya meyve suyunda kaynatın. Pürüzsüz hale getirmek için tıknaz bırakın veya bir elekten geçirin. Hala sıcakken servis yapın veya soğuyana kadar soğutun.
Ahududu, böğürtlen, çilek, vişne, yaban mersini, akarsu gibi herhangi bir kırmızı meyve ile Rote Grütze yapabilirsiniz. Taze yemiyorsam, genellikle Trader Joe's'dan bir torba donmuş çilek kullanırım. Benim favorim çok kiraz karışımı ama basit meyve karışımı da harika çalışıyor. Nedense ABD'de kuş üzümü bulmak imkansız görünüyor, yoksa onları da ekliyorum.
BUHARLI TAPIOCA KEK NASIL YAPILIR?
Pandan yapraklarını yıkayın ve bir araya toplayın.
Bir tencerede 600 ml su, 12 yemek kaşığı şeker ve pandan yapraklarını şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Pandan yapraklarını çıkarın ve atın.
Karışımı tapyoka üzerine dökün ve iyice karışana kadar karıştırın.
Hindistan cevizi sütünü tapyokaya ekleyin ve hindistancevizi sütünü dahil etmek için karıştırmaya devam edin.
Tapyoka karışımını 20 cm'lik (8″) bir fırın tepsisine aktarın ve eşit şekilde yayın.
Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Tapyokayı buhar rafına yerleştirin ve kapağı kapalı olarak orta yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin.
Tapyokayı çıkarın ve kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Tapyoka tamamen soğuduktan sonra, tapyokayı elmas veya kare şekillerde kesmek için plastik bir spatula kullanın.
Bu arada beyaz rendelenmiş hindistan cevizini bir tabağa koyun ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Rendelenmiş hindistan cevizini wok tavaya koyun ve yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Tapyokanın kesilmiş kısımlarını rendelenmiş hindistan cevizi tabağına yerleştirin ve her parçayı eşit şekilde kaplayın.
Buğulanmış tapyoka kekini bir tabağa aktarın. Soğutulduğunda en iyi servis yapın.