Malzemeler:
1 demet semiz otu
2 su bardağı kadar yoğurt
tuz
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yağ
az nane ve pul biber
Yapılışı:
Semiz otunu güzelce yıkadıktan sonra yapraklarını ayırınız. Bir kapta yoğurt, ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak, tuz, nane ve yağı karıştırınız. Sonra semiz otu yapraklarınıda ekleyip birbirine karışmasını sağlayınız. Servis tabağına alıp üzerini pul biber ile süsleyiniz.
NOT : Yaprakları ayıklanmış semizotu saplarını yemek olarak değerlendirebilirsiniz. Sebze yemekleri bölümüne bakabilirsiniz.