Yulaf Sütünün Sağlığa Faydaları
Yulaf sütü, inek sütünden daha kolay sindirilmesine ek olarak, merkezi sinir sistemimizi korumak ve düzenlemek için bize yardımcı olan B vitaminini sağlar.
Yulaf sütünün sağlığa faydaları nedir, hiç duydunuz mu?
Süt ürünlerini beslenmesinden çıkaran ve bitkisel süt ürünlerini seçen insanların sayısı gittikçe artıyor.
Sadece sindirim amaçlı değil aynı zamanda birçok sağlıklı özelliği için de geçerlidir.
Bu yazımızda, yulaf sütü tüketilmesinin faydaları hakkında konuşacağız.
Yulaf sütü nedir ve onu nasıl içerim?
Adından da anlaşılacağı gibi, bu tamamen yulaftan yapılan, %100 bitkisel üründür.
Vegan diyetini takip edenlere ya da laktoz intoleransı olanlar için en çok tercih edilen ürünlerden biridir.
Yulaf sütünü soğuk veya sıcak çay, kahve veya çikolata ile içebilirsiniz.
Ayrıca, kremalar, soslar, smoothieler ve hamur işleri gibi farklı tariflerde de kullanılabilir.
Markette önceden hazırlanmışlarından (Bazı markalar vanilya veya çikolata aromalı varyasyonlarını bile yapıyorlar.) satın alabilirsiniz veya kendiniz evde hazırlayabilirsiniz.
Nasıl yapacağınıza bir göz atalım.
Malzemeler
- 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi (60 g)
- 4 bardak su (1 litre)
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini blendera koyun.
- Suyu ekleyin ve iyice karıştırın (beyazımsı bir sıvı olması gerek).
- Bir süzgeç veya bez yardımı ile süzün (kahve filtresi de iş görür).
- Sıvıyı süt olarak kullanın ve geri kalan kısmı hamur işleri veya diğer yemek tarifleri yapmak için kullanabilirsiniz.
Eğer daha yoğun bir kıvama sahip olmasını isterseniz yulaf ezmesini 1 veya 2 yemek kaşığı fazla koyun. Eğer daha akışkan olmasını isterseniz, filtrede kalan suyu tekrar kullanabilirsiniz.
Tatlandırmak için bal kullanmanızı öneririz. Ayrıca esmer şeker veya stevia da kullanabilirsiniz.
Yulaf sütü çok sağlıklı ve besleyici olmasına rağmen, gluten alerjisi olanlar için tavsiye edilmez (çölyak hastalığı).
Yulaf sütünün sağlığa faydaları
Yulaf sütü, bize pek çok doğal besin maddesi sağladığı için, her yaştaki insanlar için önerilir.
İnek sütünden daha kolay sindirebilir ve bol miktarda, kabızlığa yardımcı olan lif sağlar.
Birçok avantajından bazılarına bir göz atalım.
1. Vücudu temizler
Toksinleri ortadan kaldırmak, karın şişkinliğini durdurmak, sağlıklı, temiz bir vücut elde etmek istiyorsanız, bitkisel süt almaktan çekinmeyin.
2. Yaşlanmayı önler
İçindeki çok miktarda antioksidan, aynı zamanda serbest radikallerin zararlı etkilerinden (erken yaşlanmanın da dahil olduğu, birçok hastalığın sebeplerinden) korunmanıza yardımcı olur.
Bu fayda, bu içeceğin sağladığı temel aminoasitler sayesinde sağlanmaktadır.
Bunlar vücudumuzun düzgün çalışmasına yardımcı olur ve hücrelerinin daha uzun süre sağlıklı kalmasını sağlar.
Ayrıca bakınız: Yaşlanma Karşıtı En İyi 7 İçecek
3. Şişkinlik ile savaşır
Bağırsak sorunlarınız varsa, yulaf sütü çok miktardaki bitkisel liften dolayı, floranızı düzenlemek için çok yararlıdır.
Sabah kahvaltıda (örneğin kahve ile) içmekten çekinmeyin.
4. Şeker seviyelerini düzenler
Diyabetten muzdarip insanlar yulaf sütü içtiğinde şeker tedavisinde ilginç bir gelişme fark eder.
Bunun nedeni, yulafın kan şekerini kontrol etme yeteneğine sahip olmasıdır.
5. Kötü kolesterolü düşürür
Yulaf sütü bol miktarda omega 3 ve 6 doymamış (veya iyi) yağ sunarak, kötü kolesterolü (LDL) ve trigliseridleri düşürebilirken aynı anda iyi kolestrolü de artırabilir.
Ayrıca, bu içeceği haftada birkaç kez içmek, arterlerinizin duvarlarındaki yağ birikimini ortadan kaldırarak kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir.
6. Hazımsızlığa yardımcı olur
İnek sütü içen birçok kişi mide veya karın problemleri yaşar.
Bunun nedeni, bu sütün, sindirimi kolay olmayan (hayvanlara daha fazla süt vermeleri için verdikleri hormonlara da ek olarak) maddeler içermesidir.
Yulaf sütü açısından iyi haber şu ki, mideniz bunu sindirmek için gerekli araçları içermektedir.
Bu, yemekten sonra ağırlık hissinden şikayetçi olanlar için idealdir.
7. Sinir sisteminizi korur
Yulaf sütünün sağlığa faydaları, stres, anksiyete, depresyon veya sinir sisteminde herhangi bir dengesizlik yaşayanlar için yararlı olabilir.
Bu içecek, bizi sakinleştiren çok miktarda B vitamini sağlar.
Bu nedenle, yükümlülükler ve sorunlarla dolu uzun bir günün ardından, yatmadan önce bir bardak sıcak, ballı yulaf sütünden daha iyi bir şey yoktur.
Uykusuzluğa veya uyku ile ilgili herhangi bir rahatsızlığa elveda diyebilirsiniz.
Ayrıca bakınız: B1 Vitamini Nasıl Sivrisinek Kovucu Olarak Kullanılır
8. Kaslarınıza ve kemiklerinize iyi gelir
Bu bitkisel içecek kaslarınızı güçlendiren birçok protein içerir.
Eğer egzersiz de yaparsanız, yulaf sütü krampları bile önleyebilir.
Eğer bütün gün masanızda oturuyorsanız, olası kas spazmlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Ayrıca, kemiklerin oluşumu ve güçlendirilmesi için en önemli besin maddelerden üçü olan potasyum, çinko ve magnezyum içerir.
Bu nedenle çocuklar ve yaşlı kişiler için önerilir.
9. Kilo vermenize yardımcı olur
Yulaf sütünün sağlığa faydaları mükemmel bir iştah düzenleyici olarak kullanılabilir.
Tok tutma özellikleriyle, öğünler arasında aşırı miktarda yememenize yardımcı olur ve sizi sağlıksız gıdalardan uzak tutmayı sağlar.
Ayrıca, bu tahıl sıvı tutulumunu da azaltır. Yağ içermediğinden, yağsız sütten daha diyetetiktir.
10. Tiroid problemlerini tedavi eder ve önlemeye yardımcı olur
Tiroid bezinin işlevinde dengesizliğe neden olan hastalıklar her geçen gün daha yaygın hale gelmektedir.
Hipertiroidizmden muzdarip olmanız halinde, yulaf sütünü içmenizi öneririz, çünkü durumunuz için gerekli olan iyotu içermektedir.