Ispanaklı Sarma Börek TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
15
20
35
malzemeler
5 adet yufka
Yarım kg ıspanak
1 adet büyük soğan
Tuz, karabiber, kırmızı biber ya da pul biber
Sıvı yağ
Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
yapılışı
- Ispanakları ayıklayıp doğrayın ve iyice yıkayın. Süzdürdükten sonra ıspanakları bir kaba alın.
- Yemeklik doğranmış soğanı, biraz sıvı yağı, tuz ve baharatlarla birlikte iyice hamur yoğurur gibi ovun.
- Yufkayı tezgaha serin, üzerini sadece sıvı yağ ile yağlayıp yufkanın bir ucunu hafif içe katlayıp iç malzemesini koyun. Ne çok sıkı ne de bol bir rulo yapın.
- Bütün yufkalar için bu işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili bir tepsiye börekleri alın ve üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!