Yeşil soğan püresi için bir tencerede sütü yeşil soğanla kaynatın, tencerenin kapağını açıp karışımın demlenmesini sağlayın.Bu sırada patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, 30-40 Patateslerin ardından kaynattıktan sonra biraz süzdükten sonra yeşil soğan sütü ile karıştırın.Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.Püreyi tuz ve karabiberle tatlandırın ve sıcak tutun.
Meyveli domuz eti için, domuz pirzolalarını Çin beş baharat tozu ile serpin.1 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın ve pirzolaları kızarana ve pişene kadar her iki tarafta kızartın.Eti bir tabağa aktarın.
Tavaya 1 yemek kaşığı kalan yağı koyup soğanı 2 dakika kavurun, ardından elmaları ekleyin ve soğanla birlikte 3-4 dakika pişirin.
Tavaya 2 yemek kaşığı kızılcık reçeli, 1 yemek kaşığı şarap veya elma sirkesi ve 200 ml tavuk çorbası suyunu ilave edin, karışımı kaynatın ve ağzı kapalı olarak 8-10 dakika, şurup elde edilene kadar pişirin. elmalar yumuşadı, pirzolaları ilave edip sosun içinde birkaç dakika ısıttıktan sonra yeşil soğanlı patates püresi ile servis edin.
Yeşil soğan ve püre ile tereyağı soslu domuz pirzolası
içindekiler
2 adet domuz pirzolası, 1 tutam yeşil soğan, zeytinyağı, 50 ml gül şarabı, 1 küp tereyağı, vegeta / beyaz biber / kırmızı biber / fesleğen,, Püre için :, 4 patates, süt, tereyağı, 1 yemek kaşığı ekşi krema , tuz
Zorluk: Ortalama | Zaman: 30 dk
Meyve ve yeşil soğan püresi ile domuz eti - Tarifler
Geçen yıl Tara Motilor'a gelene kadar, bu turtaların beni asla cezbetmediğini itiraf ediyorum, nedenini bilmiyorum, ama ne olduğunu bilmiyor gibiydiler. Eh, yedikten sonra ne kaybettiğimi anladım ve onları gerçekten evde hazırlamak istedim. Çeşitli dolguları deneme fırsatım oldu ama en çok peynirli ve soğanlıları beğendim, çocuklar da tabii ki yaban mersinli olanı tercih etti!
Her neyse, çok iyi ve yapmak çok kolay! 500 gr un yaptım ve altı börek aldım, tavsiyem miktarı ikiye katlayın ve hem tuzlu hem de tatlı dolgulu yapın!
Plaka nedir diye merak ediyorsanız üzerine bu böreklerin pişirildiği özel bir taştır. Böyle bir taşım yoktu ama kalın bir tabaka üzerinde pişirdim. Döşeme yerine dökme demir veya tuci tava kullanabilirsiniz.
Blogun facebook sayfasında seni beklediğimi unutma Burada, veya blog tartışma grubunda Burada ya da instagramda Burada
Karamelize soğan yatağında pişmiş domuz budu & # 8211 ihale domuz bifteği
Karamelize soğan yatağında pişmiş domuz eti ve # 8211 ihale domuz bifteği. Kırmızı soğan halkalarıyla çevrili bir dilim jambon veya domuz budu (kemik ve fare ile). Tepside domuz bifteği (çekerek), yumuşak, sulu, aromalı ve çok lezzetli.
bunu ben yaptım karamelize soğan yatağında pişmiş domuz budu Et dilimini fırında aşırı kurumaya karşı nasıl daha iyi koruyacağını düşünmek. Aslında dürüst olmak gerekirse, iki kat soğan (yatak ve yorgan :)) arasında pişirilen bir dilim domuz etidir. Bifteği iki kat soğan arasına sokma fikri olağanüstüydü!
Et demetlere ayrılır (çekilmiş domuz eti) ve aslında ağızda erir. Gerçekten bir bıçağa ihtiyacınız yok çünkü bu domuz bifteği sadece çatalla yenebilir! Ve soğandaki soğan dövüldü! Bir dahaki sefere iki katı soğan koymam gerekecek.
Benzer kalınlıkta (en az 4-5 cm) olması koşuluyla, çiğ jambon dilimi domuz boynu, et veya göğüs ile değiştirilebilir. Fırında asla anemik, ince dilim et pişirmeyiz.
Jumari ezmesi hakkında
Her yıl domuz pastırmasından tarak ve domuz yağı yapıyoruz & # 8211 tarif burada. Yarımlar iyice kızartılır ve domuz yağı beyaz, kokulu ve çok lezzetlidir.
Tarinlenebilir jumari ezmesi, jumari'nin öğütülmesiyle yapılır. hazırlanabilir doğal ol (sadece tarak, tuz, biber ve minimum domuz yağı ilavesiyle), ya kırmızı soğanlı ya da (nadiren) hardallı. Genellikle sarımsak veya kırmızı biber (kırmızı biber) veya kimyon koymayın.
Kaz veya ördek midyelerinden de makarna yapabilirsiniz & #8211 burada nasıl yapıldığını görün.
bir tane yapmak istersen macun sonra doğal versiyonunu veya muhtemelen kırmızı soğanlı olanı hazırlayacaksınız. Soğanlı veya sarımsaklı çeşitler hemen tüketilmelidir çünkü bu sebzeler bu tarak makarnasının bozulabilirliğini arttırır.
Buzdolabında daha uzun süre dayanan (2-3 aya kadar) bir tarak ezmesi istiyorsanız, o zaman hiçbir koşulda soğan veya sarımsak eklemeyin çünkü su bırakırlar, oksitlenirler ve sindirilemez hale gelirler. Soğanlı veya sarımsaklı makarna 1-2 gün içinde tüketilir.
Fisto hamurunun rengi, doğru şekilde kızartılmış taraklardan biraz turuncu. Taraklar renksiz (beyazımsı) ise, macun iştah açıcı olmayan, soluk bir renge sahip olacaktır. Bazıları renk için biraz kırmızı biber (kırmızı biber) ekler (ancak genellikle koymaz).
Buzdolabında her zaman taraktan (tuzlu ve biberli) basit makarna içeren bir kavanoza sahibiz. Çocukken babam bize tost gezdirirdi. Bir zevk! Üzerine ince kırmızı soğan dilimleri koyun.
Aşağıdaki miktarlardan yaklaşık olarak sonuçlanır. 350 gr sade tarak veya soğan ezmesi.