Ağızda Dağılan Sirkeli Tuzlu Kurabiye TarifiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
20
20
40
malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
1 tatlı kasığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Susam
yapılışı
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabınıza alın. Sıvı yağ, sirke, 1 adet yumurta, 1 adet yumurta beyazı, kabartma tozu, tuz yani kısaca bütün malzemeleri alarak son olarak yavaş yavaş un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurun.
- Sıvı malzeme fazla olmadığı için kurabiyemiz çok un götürmüyor. Unu ölçülü kullanalım. Hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
- Hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler yapın. Tezgah üzerinde önce uzun bir rulo yapın ve ikili örün sonra kendi etrafında döndürerek simit şekli verin. Dilediğiniz şekli de verebilirsiniz kalıp ile farklı şekiller de yapabilirsiniz.
- Hafif yağlanmış tepsiye kurabiyeleri alın üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin.
- 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Afiyet olsun!