Tatlı Patates Tarifi
malzemeler
3 yemek kaşığı çiğ kaju fıstığı
2 orta boy tatlı patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir 15-ons siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
1 su bardağı kıyılmış lahana yaprakları
1/4 çay kaşığı deniz tuzu,
1 çorba kaşığı beslenme mayası
1/2 limon suyu
1/2 avokado, dilimlenmiş
Taze çekilmiş karabiber
Kıyma taze chives, garnitür için
Hazırlık
1. Kaju fıstığını küçük bir kaseye koyun, ılık veya sıcak filtrelenmiş su ekleyin ve 2 ila 3 saat bekletin.
2. Fırını önceden 400 ° F’ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
3. Tatlı patatesleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve birkaç kez çatalla delin. Çatallar yumuşayana kadar 45 dakika ile 1 saat arasında kızartma yapın (pişirme süresi patatesin büyüklüğüne göre değişir). (Alternatif olarak, pişirme süresini azaltmak için patatesleri yarıya kadar dilimleyin, dilimleyin, fırın tepsisine aşağıya bakacak şekilde yerleştirin ve 30 ila 35 dakika boyunca kızartın.)
4. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kara fasulyeyi, lahanayı ve bir tutam tuzu ilave edip, ara sıra karıştırarak, lahana ısınana ve fasulye ısınana kadar pişirin. Sıcak kal
5. Kaju fıstığını boşaltın ve bunları bir mutfak robotuna veya yüksek hızlı bir karıştırıcıya aktarın. Beslenme mayası, limon suyu, 1/4 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı su ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
6. Her kavrulmuş tatlı patatesi hafifçe dilimleyin. Bir çatal kullanarak, etin bir kısmını ezin.
7. Tatlı patatesleri siyah fasulye karışımı ve avokado ile eşit bir şekilde doldurun. Kaju sosuyla gezdirin ve karabiber ekleyin. Frenk soğanı ile süsleyin ve servis yapın.