Hafta içi öğle yemeğinizi ne kadar iyi planlıyorsunuz? Ve öğlen yemeği için vaktiniz olmadığında ne yaparsınız – sizi atıyor mu? Birden fazla-erteleme-düğmeli sabahlarından birine sahip olduğumda, genellikle evde – buzdolabında beklemek için mükemmel bir şekilde – henüz demonte edilmeyen – yemek yediğimde bile öğle yemeği satın alıyorum. Bir arkadaşım son dakika öğle yemeği sırrını benimle paylaştı ve bu tamamen yoğun haftalarımı değiştirdi.
Bu kız onun fıstık ezmesi ve jöleli sandviçleri seviyor. Aslında, her gün öğle yemeği için onları yediği bilinmektedir. Pazar geceleri, bir PB & J montaj hattı yapar ve hafta boyunca hızlı paketleme için sandviçleri dondurur. Onları neden dondururuz? Sandviçlerin soğuk hava ile patlatılması, jölenin ekmeğe sızmasını önler. Ve her sandviç, öğle yemeğinde çantasından çıkardığı zamanla mükemmel bir şekilde çözülür..
Klasik fıstık ezmesi ve jölesi seçiminiz için öğle yemeğiniz değilse, badem ezmesi, muz ve balla fikrinizi biraz karıştırmaya ne dersiniz? Veya humus ve dilimlenmiş avokado?
Sadece durumdaki yoğun günler için paketleme öğle yemekleri ile nasıl başa çıkıyorsunuz??
İlgili: Ruth Reichl’ın Seksi bir PB & J’nin Sırrı
(Resimler: Creative Commons altında kullanılmak üzere lisanslanan Flickr kullanıcısı tunnelarmr)