Beyaz Peynir Köftesi
Malzemeler:
200 gr beyaz peynir
2 dilim bayat ekmek içi
¼ demet maydanoz
¼ demet dereotu
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Yarım kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Kızartmak için
1 yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
Beyaz peyniri rendeleyin.
Ufalanmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu ekleyin.
Kaşar peyniri, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Ayrı bir kapta 1 yumurta sarısını çırpın.
Köfteleri yumurta sarısına batırıp galeta ununa bulayın.
Ayçiçeği yağını tavada ısıtın.
Hazırladığınız köfteleri kızartıp servis tabağına alın.
Yanında dilediğiniz bir salatayla birlikte sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!