Mangolar, tercihen tropik bölgelerde, kış donlarının olmadığı sıcak bölgelerde dünya çapında yetiştirilir. İlgili alanlardaki olgunlaşma ve hasat zamanı zamanla sınırlıdır, ancak birçok farklı ekim alanı nedeniyle en azından teorik olarak herhangi bir zamanda olgun mango sunmak mümkündür. Bununla birlikte, çoğu zaman mango olgunlaşmadan hasat edilir. Daha sonra nakliye veya ticaret sırasında kısmen olgunlaşırlar.
ayrıca oku
- Bir mangoyu nasıl doğru bir şekilde saklarsınız?
- Mango nereden geliyor?
- Mangolar ne zaman hasat edilir?
Olgun bir mangoyu nasıl tanırsınız?
Olgun bir mangoyu yoğun kokusuyla uzaktan tanıyabilirsiniz. Meyveyi elinize alırsanız, sadece hafif bir parmak baskısı ile kabuk açılacaktır. Mangoya çok fazla bastırmayın, yoksa yakında çirkin bir kahverengi çürüklük olacak. Sapın dibindeki hamur o kadar sağlamdır ki, gövde biraz dışarı çıkmaktadır.
Öte yandan renk, bir mangonun olgunluk derecesi hakkında hiçbir şey söylemiyor. Yeşil, tamamen olgunlaşmış meyvelerin yanı sıra hala çok sert ve olgunlaşmamış parlak kırmızı veya turuncu-kırmızı meyveler bulacaksınız. Farklı mango türleri çok farklı renklendirilmiştir.
Bir mangonun olgunluğunun belirtileri:
- yoğun koku
- hafif baskıya yol açar
- sapın dibinde dolgun hamur
Bir mangoyu olgunlaştırmanın en iyi yolu nedir?
Mango satın aldığınızda hala olgunlaşmamışsa, kendiniz harekete geçmelisiniz. Mangonuzu gazeteye sarın ve paketini sıcak bir yere koyun, ardından mango kısa sürede olgunlaşacaktır.
Mango'nuzu bozmamaya dikkat edin. Günde en az bir kez kontrol edin. Olgun elmalar gazeteye bir alternatiftir. Diğer meyvelerin daha hızlı olgunlaşmasını sağlayan bir gaz salarlar.
İpuçları & Hileler
Olgun mangoları buzdolabında saklamayın. Orada tatlarını çok çabuk kaybederler. Mangolarınızı hemen kullanmayacaksanız, dondurma daha iyi bir alternatiftir.
UE