Öncelikle kek hamuru için gereken malzemeler; oda ısısında 4 adet yumurta ve 1 buçuk su bardağı toz şeker. Bunun yanı sıra 1 paket vanilya, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı un ile kek hamuru malzemelerini tamamlamış olacaksınız.
Islak kekin sosu için ise gereken malzemeler; 100 gram eritilmiş çikolata, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, 60 gr şeker, sıvı yağ ve 50 gr bitter çikolata ile ıslak kekinizin üstüne muhteşem bir sos yapabilirsiniz. Duruma göre bitter çikolata yerine farklı çikolata türlerini de tercih edebilirsiniz. Bu size kalmış.
Hazırlanışı!
Geniş bir karıştırma kabın içerisine oda sıcaklığındaki yumurtaları dikkatlice kırın. Daha sonra kırdığınız yumurtaların üstüne 1 buçuk bardak toz şekeri ilave ederek üstüne 1 paket vanilya dökün. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra yumurta ve şekerin iyice birleşmesine dikkat edin. Krema kıvamını aldıktan sonra kabarmasını bekleyin. Karıştırdığınız yumurta ve şekerin üstüne 1 bardak yoğurt ve 1 bardak sıvı yağ ilave edin.
Daha sonra 3 yemek kaşığı kakaoyu da ilave ederek dikkatli bir şekilde karıştırmaya başlayın. Yağın ve yoğurdun iyice birleşmesi için mixer ile karıştırırsanız daha verimli bir sonuç elde edersiniz. Karışımın üstüne 2 bardak un ve 1 paket kabartma tozunu ilave ettikten sonra karıştırma işlemine devam edin. Orta kıvamlı bir hamur olmasına dikkat edin.
Oda sıcaklığındaki margarin veya yağı kek kalıbına iyice sürün. Bu hamurun yapışmasını engelleyecektir. Yağladıktan sonra üstüne biraz un serperek her yere bulaşmasını sağlayın. Daha sonra kek hamurunu kalıbın içerisine eşit miktarda boşaltın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakikaya kadar pişirin. Sosu için bir kabın içerisine malzemeleri koyduktan sonra güzelce çırpın ve ocakta ısıtın.