Közlenmiş Domates Çorbası
4 orta boy domates
1 soğan
1 adet kırmızı biber
4 diş sarmısak
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
4-5 yaprak fesleğen
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Domates ve soğanların kabuklarını soyun, enine 4 parçaya kesin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Domates ve soğanları tepsiye dizin.
Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip, enine kesip onu da tepsiye koyun.
Sarmısakları soyup gelişigüzel domateslerin üzerine koyun.
Zeytinyağını malzemelerin üzerine dökün.
Tuz ve karabiberi de malzemelerin üzerine ekin.
Tepsinin üzerini folyoyla sıkı sıkı kapayın.
Fırının ızgara seçeneğini seçip 180 derecede malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.(20 dakika sürüyor.)
Arzu ederseniz köz makinanız varsa orada da közleyerek yapabilirsiniz,
Derin bir tencereye fırında pişmiş malzemeleri, süt, su ve fesleğeni koyun.
10 dakika kadar pişirip makinadan geçirip süzün.
Afiyet Olsun...