1 adet yumurta1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı un1 çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı kuru nane6, 5 su bardağı soğuk su2 çorba kaşığı arpa şehriye5 diş sarımsak1, 5 tatlı kaşığı tuzÖncelikle orta boy bir tencereye un elenir ve kısık ateşte 2 dakika kavrulur.Üzerine yoğurt ve yumurta ilave edilir. Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edilir.Daha sonra da üzerine soğuk su ilave edilir ve çorbanın topaklanmaması için sürekli çırpılarak orta ateşte pişirilir.Karışım kaynadıktan sonra içine şehriyeler ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edilir.Sarımsaklar soyulur, yıkanır, minik parçalar halinde doğranır veya ezilir ardından kaynayan çorbanın içine atılır. Sarımsak, çorbaya çok güzel bir lezzet verecektir.Çorba kaynamaya başladığında yağ, küçük bir tavaya alınır ve 3 dakika ocakta ısıtılır.Üzerine kuru nane ilave edilir.Hazırlanan çorbanın altı kısılır ve üzerine yavaşça nane karışımı ilave edilir.1 dakika daha karıştırarak kaynattıktan sonra çorbanın kesilmesini önlemek için en son olarak da tuz ilave edilir ve ocağın altı kapatılır.
Hazırlanan çorba servis edilir.
Herkese afiyet olsun💕
(Visited 7 times, 1 visits today)