Çok Lezzetli Köz Patlıcanlı Et Sote TarifiCourse: Et YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
6servings
25minutes
1hour
Malzemeler
4-5 adet közlenmiş patlıcan
400-500 gr kuzu ya da dana eti
1 adet soğan
5-6 adet yeşil biber
1 adet büyük boy kırmızı biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- İlk olarak tavaya sıvı yağı ve eti alalım. Kapağı kapalı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Soğanı, kapya biberi, yeşil biberi ve sarımsağı ekleyip karıştıralım. Kapağı kapalı şekilde sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Salçayı ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Domatesi, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım. Suyu ilave edelim ve kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar pişirelim.
- Fırın kabına patlıcanı, tuzu ve sıvı yağı alıp karıştıralım. Patlıcanı eşit şekilde serelim ve zerine et sotemizi dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Hülya Ketenci Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.