2523 McKinney Ave’yi en son ziyaret ettiğimizde. Bu, Aralık ayında kapanan sevgili Uptown barı Nickel & Rye’nin ölümüne pişmanlık duymaktı.
Şimdi çok yakın geleceği kutlamak için sahneye dönüyoruz Türkiye Barajı, Cajun temalı menü ve hindi etabı turnuvasına sahip yeni spor bar.
Restaurant-Bar, arkadaşlar ve aile arasında bir işbirliğidir ve yemek stillerini içerecektir.James BaşkanıDaha önce Kuzey Dallas’ta Flave2Crave adlı bir restorana sahip olan ve aynı zamanda Omni Dallas Hotel için çalışan bir Louisiana yerlisi.
Turkey DAM’ın mutfağı, menüdeki bazı yıldızlarla birlikte, Cajun ve rahat yemeklerin yenilikçi bir karışımı olacak:
- Istakoz Mac ve PeynirHaşlanmış ıstakozla doldurulmuş büyük erişte ile makarna ve peynir, cennette yapılan bir kibrit (veya en azından natchitoches)
- Doldurulmuş hindi bacaklarıDünyaca ünlü doldurulmuş hindi bacağına ev sahipliği yapan Houston’daki No Turkey Hut.
Yeni doğan Dallas sahnesinde bir hindi bacağı trendi var. Hafiflik için:
- Son zamanlarda bazı restoranlar, Devlet Fuarı yemeği için bir özlemi doldurmak için sınırlı sayıda hindi budu sundu.
- Türkiye Bacak Cenneti adı verilen hindi bacakları için bir yer, 2019’un sonlarında Dallas’ta açıldı ve ultra ince hindi budu konusunda uzmanlaştı.
- Uptown’daki bir diğer spor barı, 2020’nin başında açılan ve Louisiana doğumlu eski New Orleans Saints oyuncusu De’Vante Harris’e ait olan Harris ‘House of Heroes, hindi bacakları servis ediyor.
- Bolsa’nın bulunduğu Oak Cliff’te yeni açılan lüks Encina Restaurant’ın menüsünde hindi bacağı var.
Resmi kural, “üçünün de bir eğilim yaratmasıdır.” Bu liste dört içerir. Türkiye bacak yönü koşuyor.
Hindi hindi bacağı, baraj dolması. Doldurulmuş hindi budu çok “doldurulmuş” değildir çünkü tereyağı ile doldurulur ve üstüne “doldurma” konur. Louisiana tarzı bir restoran ise, “dolgular” ıstakozlu veya ıstakozsuz boudin, etofi veya mac ve peynir anlamına gelebilir.
Ancak “Şef James” kimlik kartını saklamayı seven Şef James, yemeklerin yemeklerin kendisinden daha fazlası olduğunu söylüyor.
“Daha derine iniyor” diyor. “Ben Monroe, Louisiana’danım ve Louisiana’yı tanıyorsanız, yemeklerin iyi olacağını biliyorsunuz. Sevgiyle pişiriyoruz. Ve yemeklerimizle gurur duyuyoruz.”
Şef James & Associates Bir dilek Ekim ayı ortasına kadar açılacak, ancak bölgede inşaat halen devam ediyor.
Son önemli olan şey DAM harflerinin sembolize ettiği şey: Daiquiris ve Margaritas. # kazanmak.