YOĞURTLU TAVUK SALATA
Malzemeler
Orta boy bir tavukgöğsünün yarısı
Bir adet küçük göbek salata
Bir adet orta boy havuç
Bir çay bardağı haşlanmış mısır
Bir büyük kase katı yoğurt
Bir çay kaşığı tuz
Beş - altı adet kornişon turşu
Yoğurtlu Tavuk Salata Tarifi
- Tavukgöğsü derisinden arındırılır ve yıkanır. Üzerini geçecek kadar su konularak haşlanır. Göğüs eti düdüklü tencerede pişirilirse, pişirme süresini yedi - sekiz dakikaya kadar düşürülebilir.
- Kabukları soyulan havuç haşlanır, süzdürülür ve küp küp doğranır.
- Göbek salata yıkanır, ince ince doğranır. Kornişon turşular küçük küçük doğranır.
- Geniş bir kaseye tavukgöğsü didiklenir, tuz serpiştirilir ve karıştırılır. Üzerine havuç, göbek salata, turşu ve yoğurt eklenir.
- İyice harmanlanan tavuklu karışım salata tabağına alınır. Yoğurtlu Tavuk Salata üzerine mısır taneleri serpiştirilir.