Tarhun Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tarhun:
Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salatalarda kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Provansal: İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri.
A la Minute: Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan yemek.
Tray Mat: Tepsi Örtüsü
Söğüş: 1- Üzerine yağ ve limon konulmadan ve birbirine karıştırılmadan yenen dilimlenmiş domates, salatalık vb. 2- Soğuk olarak yenen haşlanmış et.
Ongle (Onglet): Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
Bir Yudum: Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen miktardır.
Zahter: Taze kekik.
Gıda İntoleransı: Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin vücudumuza girdiklerinde sindirilememesi veya bağırsaklarda emilememesi nedeniyle vücud