Kunta Kinte
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao yarım litreden biraz fazla süt
- 1,5 veya 2 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kekun, sade (yoksa gözkararı un + kabartma tozu, normal kekten biraz daha sıvı olacak biçimde)
- Yağ ve sütü ılıtın ve bu işleme yağ eriyene dek devam edin.. 3 adet yumurtayı şekerle birlikte çırpın, kakaoyu ilave edin ve bu karışıma sütü azar azar ekleyin.
- Hazırladığınız karışımdan 1 su bardağı kadarını ayırın. Geride olan kekunu ilave edin. İyice çırptıktan sonra yağladığınız dikdörtgen bir fırın kabına alın. 175C fırında pişirin.
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya bıçak batırabilirsiniz. Pişince fırından çıkartıp 1 bardak sütlü karışımı yavaşça üstüne gezdirin.
- Arzuya göre biraz soğuduktan sonra antep fıstığı, meyve ve krem şanti ile süsleyin.