Vegan beslenme şeklinin insanların kilo vermelerine yardımcı olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, bir dizi sağlık yararı da bulunmaktadır. En başta sağlıklı bir kalbi korumaya yardımcı olmaktadır. Dahası, bu beslenme şekli şeker ve bazı kanser türlerine karşı bir miktar koruma sağlamaktadır. İşte vegan beslenme şeklinin başlıca bilime dayalı faydaları:
- Vegan beslenme şekli bazı besinler açısından daha zengindir. Vegan diyetinde et ve hayvansal ürünleri ortadan kalkar. Bunun yerini tam tahıllar, meyveler, sebzeler, fasulye, bezelye, kabuklu yemişler ve tohumlar alır. Vegan diyetleri, daha fazla lif, antioksidan ve faydalı bitki bileşikleri sağlama eğilimindedir. Ayrıca potasyum, magnezyum ve A, C, E vitaminleri açısından daha zengindir. Ancak, iyi planlanmamış vegan diyetleri, yetersiz miktarda esansiyel yağ asitleri, B12 vitamini, demir, kalsiyum, iyot veya çinko sağlar.
- Fazla kiloların verilmesine yardımcı olur. Birçok kişi fazla kilolardan kurtulma umuduyla bitki bazlı diyetlere yönelmektedir. Genelde veganlar, vegan olmayanlara göre daha ince yapıdadır ve daha düşük vücut kitle indekslerine sahiptir.
- Kan şekeri seviyesi düşer ve böbrek fonksiyonu iyileşir. Veganlar daha düşük kan şekeri seviyelerine, daha yüksek insülin duyarlılığına ve daha düşük şeker geliştirme riskine sahiptir.
- Vegan diyet bazı kanserlere karşı koruyucudur. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, tüm kanserlerin yaklaşık üçte biri, diyet dahil olmak üzere kontrol edilebilir faktörlerle önlenebilir. Örneğin düzenli olarak bakliyat yemek, kolon kanseri riskini yaklaşık yüzde 20 oranında düşürür.
- Daha düşük kalp hastalığı riskiyle bağlantılıdır. Taze meyve, sebze, baklagiller ve lif yemek, daha düşük kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır. Veganları, vejetaryenlerle karşılaştıran gözlemsel çalışmalar, veganların yüzde 75’e kadar daha düşük yüksek tansiyon geliştirme riski taşıdığını gösteriyor. Veganların kalp hastalığından ölme riski yüzde 42’ye kadar daha düşüktür.
- Vegan diyet eklem romatizması ağrısını azaltır. Birçok çalışma, vegan diyetinin farklı eklem romatizması türleri olan kişilerde olumlu etkileri olduğunu gösteriyor.
Kuruluşumuz bünyesinde vegan anlayışa uygun çok sayıda test ve analiz yapılmakta ve vegan sertifikasyon hizmetleri verilmektedir. Bu hizmetler, yürürlükte olan yasal düzenlemelere ve yerli yabancı kuruluşlar tarafından geliştirilen standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda olmak üzere talep eden kişi ve kuruluşlara V-Mark sertifikasyon hizmetleri de verilmektedir.