Rezervasyon: 0506 815 7618
Havuç Dilimi Tarifi İçin Malzemeler
1 paketbaklavalık yufka
200 gramtereyağı(eritilmiş)
1,5 su bardağıantep fıstığı
Şerbeti İçin:
3 su bardağıtoz şeker
3 su bardağısu
3 damlalimonun suyu
Havuç Dilimi Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Su şekeri, şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. 10 dakik kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte koyulaşmaya bırakın. Koyulaşan şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Antep fıstıklarını toz olmayacak şekilde rondodan geçirin.
Baklavalık yufkaları, pişireceğiniz yuvarlak tepsiye göre kesin ve üzerilerini nemli bir bez ile kapatın.
Baklavayı hazırlayacağınız fırın tepsisini yağlayın ve 20 kat yufkanın aralarını eritilmiş tereyağı ile yağlayarak tepsinin içerisine dizin.
20 kat yufkadan sonra fıstıkları her yerine gelecek şekilde yayın ve geriye kalan 20 kat yufkanın da her katını yağlayarak üzerine dizin. En üstteki yufkanın üzerini yağlamayın.
Baklavayı havuç dilimi olacak şekilde kesin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan baklavanın üzerine soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbetini çekip, soğuduktan sonra servis edin.
© 2020 Baklavaci Antepli Molla Mustafa