Tavada börek tarifi; aniden gelen misafirlere yapabileceğiniz en kolay börek çeşididir. Öğrenciler, yemek yapmaya üşenenler, işten eve yorgun gelenler, sabah kahvaltısına lezzetli ve pratik hamurişi yapmak isteyenleri şöyle alalım. Tava böreği, kahvaltıları şölene dönüştürür. Teflon tava böreği beş çaylarında ideal bir seçenek olurken farklı şekillerde yapmanız da mümkün.
Peynirli tava böreği, sodalı tava böreği ya da tavada patatesli börek tarifini yapabilirsiniz. Hem hafif hem leziz hem pratik hem de ekonomik olan tava böreği, iştah kabartan kokusu ve lezzetiyle sofralarınızı süslüyor. Tavada böreğin en önemli püf noktası malzeme seçimidir. Peynir ve yufkayla yapılan basit tava böreğinde peyniri kullanırken kaşar peyniri ve beyaz peyniri karıştırarak kullanırsanız çok lezzetli olur. Peki tavada börek nasıl yapılır?
Tavada Börek İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Harcı için;
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Tavada Börek Tarifi Hazırlanışı
- Tavada börek yapılışı için ilk önce geniş bir teflon tavayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
- Geniş bir kasede yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çatalla iyice çırpın.
- Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak biçimde tavaya serin.
- Yarım yufkayı elinizle büyük parçalar kopararak tavaya gelişi güzel yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız sosu yarısını gezdirin.
- Harcı için kaşar peynirini rendeleyin.
- Beyaz peyniri çatalla ezin.
- Kaşar peyniri ve beyaz peyniri bir kasede karıştırın.
- Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Hazırladığınız iç harcı tavadaki yufkaların üzerine serpin.
- Kalan yufkanın yarısını da büyük büyük parçalayın ve tavaya yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız sosun kalan yarısını gezdirin.
- Kalan yufkayı da parçalayın ve tavaya yerleştirin.
- Kenarlardan sarkan yufkayı da tavanın içine alıp böreğin üzerini kapatın.
- En büyük ocakta kısık ateşte böreği çift taraflı pişirin.
- Böreği servis tabağına alın, dilimleyin ve sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Tavada Börek Yapımı Püf Noktaları
Tavada börek tarifi için tavaya koyduğunuz yufkanın kenarlarından sarkması gerekir. Böylece böreğin üzerini kapatabilirsiniz. Böreği dilerseniz ıspanaklı, patatesli ya da kıymalı yapabilirsiniz. Beyaz peynir ve kaşar peyniri yerine lor peyniri kullanabilirsiniz. Böreği pişirirken diğer tarafını çevirdiğinizde tavayı yağlamayı unutmayın.
Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.