‘Bugün ne pişirsem?’ Sorusuna cevaplarımız bugün çok kalorisiz! Günün menüsünde bugün: Yayla çorbası, ton balıklı salata, kabaklı mantar kavurma ve şekersiz glütensiz cheesecake tanımlarımız var! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Yayla çorbası tanımı
Gereçler
Yayla çorbası nasıl yapılır?
1. Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın.
2. Pirinçleri yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Farklı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte düzgünce çırpın.
4. Pirinçler yumuşayınca süratlice karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk kaynatın ve orta sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
Ton balıklı salata tanımı
Gereçler
6-7 yaprak marul
4 adet çeri domates
3 adet taze soğan
1 kutu küçük uzunluk ton balığı
1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz
Ton balıklı salata nasıl yapılır?
1. Marulu domatesi soğanı güzelce yıkayıp doğrayıp genişçe bir kaseye alın.
2. Yağı nar eksisini ve limon suyu koyup tuzu da koyup güzelce karıştırın.
Kabaklı mantar kavurma tanımı
Materyaller
Kabaklı mantar kavurması nasıl yapılır?
1. Mantarları soyun ve doğrayın. (küçükse doğramanıza gerek yok)
2. Tavayı kızdırın ve mantarları tavaya alın. Kavurun.
3. Bu basamaktan sonra tereyağı ve sıvı yağını ekleyin.
4. Ay halinde doğradığınız soğanları, yuvarlak doğradığınız biberleri sarımsağı ek ederek karıştırın.
5. Kabakları yuvarlak yuvarlak doğrayıp yeterlice karıştırın.
6. Akabinde baharatları ve tuzu ek edip, 10-12 dakika soteleyin.
Limonlu şekersiz glütensiz cheesecake tanımı
Gereçler
Tabanı için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
10 adet burçak bisküvi
Orta kısmı için:
Limonlu üst kısım için:
4 adet yumurta sarısı
3 adet limonun kabuğu
İki limonun limon suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Limonlu şekersiz glütensiz cheesecake nasıl yapılır?
1. Limonlu üst kısım için: Geniş bir kaba gerekli tüm malzemeyi ek edin. Kaynayan suya bu kabı oturtun. Tel çırpıcı yardımı ile yumurtaların pişmesine müsaade vermeden puding kıvamına gelene kadar çırpın. Soğumaya bırakın.
2. Tabanı için bisküvileri mutfak robotunda küçük modüller haline gelene kadar çırpın.
3. Tereyağı ve balı ek edin. Yapışkan bir kıvam elde etmiş olacaksınız. Servis kaplarına koyun ve elinizle bastırın.
4. Orta katman için Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeyi tel çırpıcı ile çırpın. Unu azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar çırpın.
5. Tabanın üstüne orta katmanı ekleyin. Dolapta soğuması için bekletin. Çıkarın ve limonu karışımı üst kısma ekleyin.
Öteki içeriklerimize de göz atabilirsiniz: