Yumuşak dokusu ve tadı ile en sevilen hamur işlerinden biridir. Ancak pastanelerde satılan siperlerdeki malzemeleri bilmediğimiz için yemek yerken her zaman rahat hissetmeyebiliriz. Bu durumda yapılacak en iyi şey açılışı evde yapmaktır. Aşağıda paylaştığımız tarif ile bu hedefe çok fazla çaba harcamadan kısa sürede ulaşabileceksiniz.
- Fırının içinde
- 4-6 Kişi
- 30-60 dk
Yapım malzemeleri
Hamur için
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 bardak su
- 1 su bardağı yağ
- 1 kuru maya paketi
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığın kadar un
Yukarıdaki için
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yumuşak açılım tarifi Nasıl yapılır?
Hamur malzemeleri ile ele yapışan bir hamur yapın. 1 saat kabarmaya bıraktıktan sonra bezelyeye ayırın.
Çerçevelerin her birini çubuk şekline getirin, bir ucunu sabit tutun ve diğer ucunu açın, ardından uçları birleştirin. Bir tepsiye koyduktan sonra yumurta sarısını yayın ve üzerine susam serpin.
180 derecede pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tepsi büyüklüğündeki havlu peçeteyi ıslatın ve üzerine koyun. Peçete kuruduktan sonra servis yapın.