Düdüklü tencereye zeytinyağı ,soğan ve şekeri alıp kavurun. Üzerine
havuç ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesini
ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Barbunyaları ve biberi ekleyip malzemenin üstüne çıkmayacak kadar
sıcak suyunu koyup kapağını kapatın. Buhar çıkışı başladıktan sonra
10 dakika pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serperek servis yapın. Aynı
sıralamayı izleyerek normal tencerede daha uzun sürede
pişirebilirsiniz.
BU TARİFİN İPUCU
Zeytinyağlı pilakinizi bir gün dinlendirirseniz çok daha
lezzetli olacaktır.