Federal Kanada Süt Ürünleri Komisyonu’nun toptan süt fiyatlarında yüzde 8,4’lük rekor bir çoğaltma önermesinin ardından süt ve süt ürünleri fiyatlarının keskin bir şekilde artması bekleniyor.
Artma – bu, komisyonun adeta iki katıdır 2017’de yüzde 4,54’lük rekor artma – komisyona kadar, COVID-19 salgını nedeniyle çoğalan imal maliyetlerini dengelemeye yardımcı olması amaçlanıyor.
Oysa adeta her koridorda pandemi kaynaklı etiket şokuyla karşısında karşıya kalan tüketiciler için bakkalın, bütçeye bir diğer darbe daha.
Gıda fiyatları son on yılın en büyük sıçramasını yapmaya hazırlanıyor, rapor bulguları
“Yeni Dalhousie Üniversitesi yiyecek politikası uzmanı Sylvain Charlebois, Shift New Brunswick’e verdiği demeçte, örneğin Brunswick, benim tahminim, değişken sütün Şubat ayında adeta bir gecede yüzde sekiz ila 10 oranında artabileceği yönünde.” yoğurt, dondurma ve peynir de dahil olmak üzere öteki süt ürünleri.
“Bir çarpan var etkisi,” dedi Charlebois. “Mesela, bir kilo peynir yapmak için sekiz ila 10 litre süte ihtiyacınız var. Açık Konuşmak Gerekirse artıyor ve bu yüzden peynir fiyatında yüzde 15’lik artışlar bekleyebilirsiniz, şayet.
(Lyza Sale/CBC)
Mandıra çiftçileri için çoğalan maliyetler
18 aydır gelişen imal maliyetlerini üstlenen süt çiftçileri, komisyonun önerisinin güzel geldiniz haberi olduğunu söylüyor.
New Brunswick Süt Ürünleri Çiftçileri başkanı Paul Gance, “Bu fiyat artışını görmekten kesinlikle memnunuz” dedi.
“Imal maliyetine bakarsak, kuşkusuz arttı. Gance, geçen bir buçuk yıl her tarafında temelde COVID maliyetleri ile çok fazla şey olduğunu söyledi. “Yakacak çok daha yüksek, ulaşım … elektrik, gübre.”
üstelik sığır yemi maliyeti var.
Cızırtılı domuz pastırması fiyatları lokanta sahiplerinin başını ağrıtıyor <"Bu, yaklaşık olarak yüzde 40 ila 50 arttı," dedi Gance. "Bir mandıra çiftçisi olarak yem en büyük maliyetlerinizden biridir."
Gaunce, fiyat artışlarının tüketicileri süt ürünlerine alternatiflere yönelmeye yöneltebileceğine dair bazı endişeler olduğunu söyledi.
Ama, artışlar olmadan daha artı süt çiftçisinin daha fazla süt üreticisi olacağına dair eşdeğer derecede endişeler var. sektörden ayrılmaya itildi.
“tekrar tekrar pazar payını kaybetme konusunda endişeliyiz ve biliyorsunuz, bu olacak,” dedi Gance.
“Fakat bakarsanız sanırım büyük resimde, bütün yiyecekler önemli ölçüde arttı ve süt ürünleri doğrusu öteki ürünlerden daha az arttı.
(Ryan Remiorz/The Canadian Press)
Komisyon nasıl çalışır
Kanada Süt Ürünleri Komisyonu tipik bir yılda süt fiyatını yüzde bir ya da iki oranında artırır.
Ancak bu yıl, yıllık fiyat önerileri belirleyen Crown şirketi, yüzde 8,4’lük rekor bir fiyat artışına karar verdi.
Charlebois, bunun yaklaşık 200 Kanadalı mandıra anketinde toplanan verilere dayandığını söyledi. Süt üretmenin maliyeti hakkında uzun uzadıya sorulan çiftçilere.
Web sitesine göre komisyon, sektör paydaşlarının yanı sıra perakende ve lokanta gruplarıyla da istişarelerde bulunuyor.
Oradan, ortalama bir maliyet hesaplıyorlar “ve her yıl bu şekilde bir öneride bulunuyorlar.”
NB, Keswick’te çiftçilik yapan Gaunce, komisyonun kendi bütçesiyle bunu az daha başardığını söyledi. son teklif.
“Çiftliklerimizde… gördüklerimizle fazla uyumlu” dedi.
.