-
500 g tavuk göğsü fileto 3 YK soya sosu 1 YK limon suyu 3 YK kahverengi şeker 1 YK nane sarımsak 1 TK rendelenmiş zencefil 1 TK susam yağı 1 tutam karabiber 1/2 TK susam 2 ızgara tepsisi
-
1. Eti yıkayın ve fazla yağını ayırın. Eti küçük parçalar halinde kesin.
2. Şeker eriyene kadar, kalan malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
3. Tavuğu marine sosuyla kaplayın ve hepsini yarım saat boyunca buzdolabında bırakın.
4. Sadece marine edilmiş tavuğu (marine sosunu bırakarak) ızgara tepsilerine alın ve orta ateşte mangala yerleştirin. Etler pişene ve hafif karamelize olana kadar mangalda bırakın. Her bir tarafı yaklaşık 2 dakika.
(Marine sosundaki şeker kolay yanar. Dikkatli olun ve sadece ızgara tepsisi kurursa yemek kaşığı ile marine sosu ilave edin. Yanmayı önlemek için ısıyı da biraz azaltabilirsiniz.)
-
-
1. Kaşar peyniri rendeleyin ve alüminyum bir kasede krem peynirle karıştırın.
2. Sonra kaseyi düşük ısıda mangala koyun ve peynirin erimesini bekleyin. Ara sıra karıştırın.
3. Kaseyi mangaldan alın ve eti peynire bandırın.
Yanına uygun olarak çeşitli sebze veya kimçi servis edilebilir. Sonrasında et, peynir ve sebzelerle marul yaprağına sarılarak elle yenilir.
Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.