Diğer bir şüpheli: gıda intoleransları
IgE- ve IgG-antikorlarının aracılık ettiği alerjiler dışında, gıda intoleransları da sağlık sorunlarına neden olabilir. İntoleransların kökeninde enzim yetersizlikleri, fonksiyon bozuklukları veya emilim bozuklukları vardır. Burada immün sistemin bir rolü yoktur. Semptomlar, sahip olduğunuz intoleransın türüne bağlıdır.
Burada genel olarak olası gıda duyarlılığı semptomlarını veren bir liste sunuyoruz. Bu çerçevede laktoz intoleransı, histamin intoleransı, fruktoz emilim bozukluğu, IgE gıda alerjisi ve IgG gıda alerjisi ele alınmaktadır.