Malzemeler:5 orta boy soğanYarım demet maydanozYarım kg kıymaYarım çay kaşığı karbonat4 çorba kaşığı un2 yumurtaSıvıyağ (kızartmak için)Karabiber, kimyon, tuz
Köfte TarifiSoğanları temizleyip çok ince doğrayın ve biraz tuzla ovun. Maydanozları ince ince doğrayın.Bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, yumurta, un, karbonat, karabiber, kimyon ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız köfte hamurundan kaşıkla alarak una bulayın. Dilediğiniz şekli vererek kızgın yağda kızartın.