Malzemeler:
- 500 gram kuru fasulye
- 200 gram tavuk göğüs eti
- Üç çorba kaşığı tereyağı
- İki orta boy soğan
- İki orta boy domates
- Bir çay kaşığı tuz
- Üç su bardağı tavuk suyu
Hazırlanışı:
Bir gece önceden suya koymuş olduğumuz fasulyelerimizi, pişirme tenceremize alıp; fasulyelerin seviyesini birkaç parmak aşacak kadar su koyalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika pişirelim. Süzüp, soğumaya bırakalım. Fırınımızı 170 dereceye ısıtalım. Fırınımız ısınırken bir tencerede yağımızı eritelim.
Yağımız ısınınca birkaç dakika ara ile sırasıyla; kuşbaşı olacak şekilde doğradığımız tavuklarımızı, ince doğradığımız soğanımızı ve kabuklarını soyup küp doğradığımız domateslerimizi koyalım.
İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı kadar biber salçası da katılabilir. Yemeğimize hem lezzet hem de renk katması açısından faydası olacaktır. Buna ek olarak birkaç adet yeşil biberde doğranıp eklenebilir.
Hepsini güzelce soteleyelim. Tuzunu ve tavuk suyunu ilave ederek bir taşımlık kaynatalım. Tenceremizdeki malzemeyi fırın kabımıza aktaralım. Fırında 1 – 1,5 saat kadar pişiriyoruz.