Yapması çok kolay ve hızlı olan bu çorbayı eminim çok seveceksiniz.
- Malzemeler
- Zeytinyağı
- 2 adet orta büyüklükte soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
- 2 avuç bezelye
- 1 lt. tavuk suyu
- 255 gr. kuru spagetti, küçük parçalara bölünmüş
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: 1 dal taze nane, fesleğen ve biberiye, küçük bir avuç maydonoz, doğranmış
Bu çorbayı taze bezelye ile yapmanızı öneririm ama donmuş bezelyede kullanabilirsiniz.
Tencereye bir miktar zeytinyağı koyup soğanları ilave edin ve 10 dakika kadar yavaşça pişirin. Bezelye ve tavuk suyunu katıp kaynatmaya başlayın ve 10 dakika kadar pişirin.
Taze bezelye kullanıyorsanız çorbanın daha da lezzetli olması için et suyunu bezelye kabuklarıyla birlikte kaynatabilirsiniz.
Spagettileri tuzlu kaynar suda paketin üzerinde yazan sürenin yarısı kadar zamanında pişirin, sonra süzüp bezelye çorbasına ekleyerek tamamlayın. Otları bağlayıp çorbaya hoş bir koku vermesi için içine atabilir ve servis etmeden önce çıkartabilirsiniz. Çorbayı kaselere bölüştürün, üzerine saf sızma zeytinyağı gezdirin ve maydonoz serpin.
Afiyet olsun 🙂