Böğürtlen Soslu Etimek Tatlısı Tarifi
Böğürtlen Soslu Etimek Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 15-16 adet tuzsuz etimek
Kreması için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 50 gram margarin
- 1 paket vanilya
Böğürtlen sosu için;
- 2 su bardağı böğürtlen
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 4,5 yemek kaşığı nişasta
Şerbeti için;
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 damla limon suyu
Böğürtlen Soslu Etimek Tatlısı Yapılışı
İlk olarak şekeri karamelize edin ve etimeklerin üzerine dökün.
Ocağın en kısık derecesinde bunu yapmak lezzeti açısından önemlidir.
Şeker eriyince üzerine suyunu ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Suyunu ekledikten sonra ocağın altını açabilirsiniz.
Bu şekilde şerbeti 5 dakika kadar kaynatın ve süre sonunda limon suyunu da ekleyip ocaktan alın.
Etimekleri büyük boy bir borcama dizin ve soğumadan şerbeti üzerlerine dökün.
Kreması için margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri alıp tencerede koyulaşana kadar karıştırıp pişirin.
Pişen muhallebinin üzerine vanilya ve yağını ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın.
Kremayı etimeklerin üzerine döküp yayın.
Böğürtlen sosu için meyveleri blenderden geçirin ve diğer malzemeleri de ekleyerek birlikte koyulaşana kadar pişirin.
Krema üzerine en son bu sosu yayın ve süsleme malzemeleri ile süsleyin.
Böğürtlen soslu etimek tatlısı tarifi için instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.