Yüzey gerilimi ne demektir? Yüzey gerilimi kısaca sıvıların yüzeyinin gerilmiş esnek zar gibi davranması özelliği olarak tanımlanır. Fizikokimyada bir sıvının yüzey katmanının esnek bir tabakaya benzer özellikler göstermesinden kaynaklanan etki olarak da tanımlanır. Bilimsel tanımla; sıvı yüzeyinde birim uzunluğu gergin tutan kuvvete yüzey gerilimi denir. Yüzey geriliminin irimi dyne/cm'dir.