Çok yıllık yaylar bahçıvanlar için büyük ilgi görüyor. Dona dayanıklıdırlar, özenle bir yerde beş yıl veya daha uzun süre büyürler, soğandan daha önce mükemmel yeşillik verirler.
Bu nadir yay grubu oldukça fazladır. Buna anzur, tatlı soğan, balçık soğan, frenk soğanı, yabani sarımsak vb. Dahildir. Tarım teknolojilerinin birçok ortak noktası var. Yetiştiriciliği için, iyi aydınlatılmış bir yerde toprağın ana ekimine müdahale etmemesi için bahçenin kenarında bir yere küçük bir alan tahsis etmek gerekir. Kültürde çok iddiasızlar, sadece çok asitli topraklara tahammül edemezler.
Makaleleri okuyun Sebze soğan çeşitleri ve kullanımları.
Tohum ve soğandan yabani sarımsak yetiştirmek,
Soğan-anzur - büyümenin sırları.
Bahçe arazinizde çeşitli türde çok yıllık soğan yetiştirerek, ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar ve iç mekanda yetiştirildiğinde, kış dönemi boyunca zengin bir vitamin ürünü elde edebilirsiniz.
Bu yayların her biri kendi yolunda iyidir. Ancak hepsi bir vitamin, fitocid ve biyolojik olarak aktif madde kaynağıdır. Bu nedenle, beğendiğiniz yayları seçmeniz ve sitenizde üretmeniz gerekiyor. Ve bugün en yararlı çok yıllık soğanlardan biri olan balçık hakkında konuşacağız.
Balçık soğanı (glandüler, sarkık, mangyr) çok garip bir isim aldı çünkü yapraklarını keserken gözyaşlarını çok anımsatan sıvı damlaları salınır. Vahşi doğada, Batı ve Doğu Sibirya'nın bozkırlarında, çayırlarında ve taşlı topraklarında bulunur.
Soğanlar için nadir görülen bir beslenme avantajına sahiptir - çok az uçucu yağ içerir, bu nedenle acı içermez ve hafif bir tada sahiptir. Ayrıca yüksek tıbbi, dekoratif ve melodik özellikleriyle değerlidir.
Balçık soğanın yaprakları en zengin kimyasal bileşime sahiptir. İnsanlar için gerekli olan% 50 ila 75 mg C vitamini,% 2,5 mg'a kadar karoten, oldukça aktif fitocidler, çinko, nikel, manganez ve molibden tuzlarını içerirler. Ancak soğan, özellikle kan hastalıklarının tedavisinde yararlı olduğu için özellikle demir tuzları bakımından zengindir. ve anemi ile.
Balçık soğan, tüm soğan türleri için nadir bulunan bir besleyici özelliğe sahiptir - çok az uçucu yağ içerir, bu nedenle acı içermez ve hafif bir tadı ve sarımsak kokusu vardır. Bu soğanın yaprakları çocuklar tarafından zevkle yenir. Bu soğanın bariz avantajları arasında tazeliğini ve sululuğunu yedi güne kadar koruyabilmesidir.
Balçık soğanı, en kuzey bölgelerinde iyi büyüyen, doğrusal tipte kalın, etli yaprakları olan bir bodur bitkidir. Diğer soğan türlerinden farklı olarak, boru şeklinde değil, hafif sarımsak kokusu ile düz (sarımsak gibi) sulu yapraklar üretir. Bu yapraklar çok kırılgandır, 25–30 cm uzunluğa ve 2–2,5 cm genişliğe kadar, yuvarlatılmış kör uçlu, kalın bir mumlu kaplama ile kaplanmış, yemyeşil bir taban rozetinde toplanmıştır.
Yapraklar çok sulu ve kırılgandır, kırıldıklarında bol miktarda kalın meyve suyu salgılarlar. Yaprak bıçakları spiral şeklinde bükülerek dikey stabilite sağlar. Görünüşe göre, cıvık soğan tatlı soğana çok benzer, ancak yaprakları daha geniş ve kalındır. İlk yıl, büyüme mevsimi sonunda bitkiler üzerinde 4-5 yapraklı 2 sürgün oluşur. Gelecekte, sayıları sürekli artıyor ve çalılıktaki dördüncü veya beşinci yılda genellikle 28-30'a kadar sürgün var. Beş ila altı yıl sonra, filiz oluşum süreci azalır, bitkiler yaşlanır.
Slime'ın karakteristik bir özelliği, hareketsiz bir dönemi olmadığı için tüm büyüme mevsimi boyunca genç yaprakların yeniden büyümesidir. Kar eridikten hemen sonra, geçen yılki düşük klorofil içerikli soluk yaprakların büyümesi devam eder ve ardından genç yapraklar ortaya çıkar. Ve yeni yaprakların oluşumu ve büyümesi, istikrarlı soğuk havaların başlamasıyla sonbaharın sonlarında sona erer.
Diğer bir özelliği ise yapraklarının tadı yüksek olması ve sonbaharın sonlarına kadar kabalaşmamasıdır. Yeşil soğan eksikliği olduğunda yaz sonunda bile kesim konusunda iyidirler. Ve sümüğün üçüncü özelliği, bu bitkinin hastalıklara karşı çok dayanıklı olmasıdır.
Slime soğanın kök sistemi oldukça gelişmiştir. Köksap 1,5–2 cm kalınlığındadır ve toprakta 3–5 cm derinlikte bulunur Balçık gerçek bir soğana sahip değildir. Köksaptan küçük yanlış ampuller büyür (küçük silindirik kalınlaşmalar). İlk büyüme mevsiminde sulu pulları vardır. Sürenin sonunda üst ölçekler kurur. Yeni genç "soğanlar", merkezi "soğan" çevresinde 25-30 cm çapa kadar radyal daireler halinde kademeli olarak büyür.
Bu soğanın oku, çiçeklenme çiçeklenmeden önce sarkan bir boşluksuzdur (dolayısıyla bu tür soğanın isimlerinden biri).
Tabanın altından ve köksaptan, bazıları 60 cm derinliğe kadar nüfuz eden çok sayıda, güçlü bir şekilde iç içe geçmiş kökler uzar Yaşamın ikinci yılında bitkiler çiçekli sürgünler oluşturur. Uzun boylu (50-60 cm'ye kadar), kalın, kaba ve yemek için uygun değiller. Bu soğanın çiçekleri pembe tonlu açık leylak rengindedir. Çiçeklenme 80-100 çiçekten oluşan bir şemsiyedir.
Soğan-balçık agrotekniği
Bu tür soğan, her verimli toprakta iyi nem ile büyür.
Bitki hem tohumlarla hem de çalıları bölerek çoğalır. Ekim ve dikim Nisan sonundan Temmuz ortasına kadar yapılır. Soğanların başarılı bir kışlama için yeterli besinleri yetiştirmesi ve biriktirmesi gerektiğinden, sonraki ekim tarihleri bu ürün için uygun değildir. Sırtlara veya düz bir yüzeye, aralarında 50 cm, çizgiler arasında - 25-30 cm arasında mesafe olan üç, dört sıra şeritlerle ekilir, ekimden 20-30 gün sonra fideler görünür.
Balçık soğanları da ayrı çalılara ekilir. Çalılar iki veya üç yıllık bir plantasyondan çıkarılır ve ampullere bölünür. Bir çalı, arka arkaya - 20 cm - 50 cm mesafede tek sıralı sıralara ekilen 15 ila 30 veya daha fazla ampul verir.
Soğan bakımı sistematik gevşetme, ayıklama, sulama ve beslemeden oluşur. Çok yıllık soğan çok yıllık yabancı otlarla rekabet edemediğinden, tek bir yerde yetişmek için çok yıllık soğan ekme yatakları tamamen yabani otlardan arındırılmış olmalıdır. Bu, ortaya çıkan yabani otları zamanında yok ederek dikkatlice izlenmelidir.
Soğanlar her mevsim beş defa kesilir. Soğanda 5-6 yeşil tüy çıktığı anda ilk kesim yapılır. Bundan sonra, tercihen organik olan azot gübrelemesinin yapılması gerekir. Yaprakların boyu 30 cm'ye ulaştığı için yazın ilk yarısında gerektiği kadar tüy kesimi yapılır, yaprakların fazla büyümesine ve pürüzlü olmasına izin vermeyin. Daha sonra soğan çiçek açacak, bu dönemde karmaşık bir mineral pansuman verilmesi gerekiyor. Don başlangıcından bir ay önce, balçık soğanı, çok yıllık bir kültürde yetiştiriliyorsa, daha iyi kışlama için fosfor ve potasyum ile beslenmelidir. Kural olarak, bir metrekareden üç ila beş kilogram mahsul hasat edilir. Sonbaharda sadece bir temizlik yapılır. Ekim sonunda kalan tüm yapraklar ve oklar kesilir ve koridorlar işlenir.
Geç ekimle - Temmuz ayında - sonbaharda soğanın 4-5 yaprağı olacaktır. İlkbaharda temizlenir. Sadece tüyü kesebilir, soğanı çok yıllık bir kültürde büyümeye bırakabilir ya da hava kısmını kökleriyle birlikte çıkarabilir ve daha sonra bu bahçeye Temmuz ayında turp, ıspanak, dereotu gibi ekinleri ekebilirsiniz.
Bu soğanı yıllık bir kültürde yetiştirirken, nisan başında fidelerin üzerine ekip, 3-4 gerçek yaprağa sahip olduğu çağda marul veya turp yetiştirdikten sonra serbest kalan bir yatağa nakledilmesi daha iyidir. Bunu bir "buket" ile, yani 30x30 cm şemasına göre delik başına 3-4 bitki ile yapmak daha iyidir Bu durumda, soğan hasadı, fidelerin bahçeye dikilmesinden 1.5 ay sonra elde edilebilir ve yine de hasattan sonra soğan yetiştirmek mümkün olacaktır. bu yatak turp veya dereotu ile yeniden kullanılır.
Seralarda ve seralarda tüyleri zorlamak için, soğanlar sonbaharda çıkarılır ve seranın yakınındaki yığınlarda depolanır.
Balçık soğanları dona dayanıklıdır, genç sürgünler -6 dereceye kadar sıcaklıklara tolerans gösterir.
31 Aralık 2014 tarihli "Ural Bahçıvan" gazetesinin materyallerinden alınmıştır.