US Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA), yiyecek ürünlerin üzerindeki etiketlerin sekiz yiyecek alerjeninden herhangi birinin varlığını belirgin bir şekilde göstermesini gerektirir. Food Information for Consumers (FIC) hükümleri ile ilgili AB yönetmeliği içindekiler listesinde göründüklerinde 14 alerjenin vurgulanmasını zorunlu hale getirerek tüketicilerin sağlığını korumayı amaçlamaktadır.
Alerjenlerin tanımlanmasında başarısız olan yanlış paketler ve etiketler, FDA ve ABD Tarım Dairesi (USDA) tarafından yiyeceklerin geri çağrılmasının başlıca nedenidir. Ciddi alerjisi olan insanlar için yanlış etiketlenmiş yiyecek ürünleri ölümcül olabilir. Yiyecek ve içecek üreticileri ürünlerin yanlış etiketlenmesini önlemelidir ve ayrıca diğer ürünlerdeki alerjenlerle karıştırılmasından kaçınmalıdır.
Amerika Birleşik Devletlerinde vurgulanması gereken 8 alerjen:
AB’de vurgulanması gereken 14 alerjen:
Yardım etmek için buradayız. Lütfen bize kendiniz hakkında biraz daha bilgi verin ve etiketleme ihtiyaçlarınızı belirlemek için sizinle temasa geçeceğiz.
© Telif hakkı 2020 Teklynx Newco SAS. Tüm Hakları Saklıdır.