Etli Kuru Fasulye Tarifi Sulu Yemeklerin Baştacı!
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Etli kuru fasulye herkes tarafından çok sevilerek tüketilen ana yemek tarifidir. Özellikle kuru fasulye yemeğinin yanında mutlaka pilav olmazsa olmazımızdır. Kuru fasulye her mevsim yenilse de özellikle kışın çok daha fazla yenir. İşte bizde sizler için bu muhteşem lezzetli etli kuru fasulye tarifini hazırladık.
Malzemeler
500 gr. kuru fasulye
250 gr. kuşbaşı
2 baş soğan
2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
3-4 adet sivri bibertarif
1 çorba kaşığı margarin
Yeterince tuz, karabiber
Yapılışı
Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yağ kızmaya başlarken çentilmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşirken doğranmış domatesi ya da sulandırılmış salçayı katın. Fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doğrayın. Ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar pişirin. Arzu ederseniz et yerine pastırma da katabilirsiniz.