Bu klasik Yunan güveci, tek kap fırın kabı olarak hazırlanan makarna ve domateste kızartılmış et kombinasyonundan oluşur. Geleneksel seçim dana eti olmasına rağmen, çeşitli et türleri kullanılabilir, zengin domates sosu ise genellikle tarçın, yenibahar, kırmızı şarap, karanfil ve defne yaprağı ile tatlandırılır.
Gelenek, küçük boyutlu orzo veya kare şekilli hilopitler olmak üzere iki tür makarna kullanılmasını ve güveçin üzerine bir kat rendelenmiş peynir konulmasını önerir. Adını Türk çömleğinden alan Giouvetsi, kalabalık aile toplantılarında ve çeşitli bayramlarda servis edilen ortak bir yemektir.