Yapılan çalışmalarda BPA'nın bu kaplardan dışarı sızabileceğini,içindeki yiyecek veya içeceklerin sızabileceğini göstermiştir.
BPA'nın, hormona yönelik reseptör bölgelerine bağlanarak östrojeni taklit ettiğine inanılmaktadır. Bu durum, hormon fonksiyonunu bozabilir.
Bazı gözlemsel çalışmalar ayrıca yüksek BPA düzeylerinin insülin direnci, tip 2 diyabet ve obezite ile ilişkili olduğunu bulmuştur.
TRANS YAĞLAR Yapay trans yağlar, hidrojenin soya fasulyesi ve mısır yağları gibi doymamış yağlara pompalanarak katı yağlara dönüştürülmesi ile yapılır. Margarin, atıştırmalık yiyecekler ve paketlenmiş unlu mamuller gibi birçok işlenmiş gıdada bulunur.