Şeftalili ve Cevizli Pasta Tarifi
Hazırlanışı:
- Tuz ve yumurtalar derin bir kap içerisinde köpük köpük olana dek çırpılır. Toz şeker, kahve ve ceviz eklenerek çırpmaya devam edilir. Un, toz vanilya ve kabartma tozu başka bir kapta iyice karıştırılır.
- Yumurtalı karışım içerisine hafif hafif eklenerek tahta kaşıkla karışması sağlanır. Ilık tereyağı ilave edilerek karıştırılır. Hamur yağlanan kalıba dökülür. 180 derecede ayarlanmış olan fırında 30 dakika pişirilir.
- Kreması için iki yumurta ve toz şeker bir kap içerisinde çırpılır. Toz vanilya, un, su ile ezilen nişasta, süt ve kakao eklenerek karıştırılır. Tencerede koyulaşana dek pişirilir. Ocaktan alınarak tereyağı ilave edilir ve karıştırılır. Soğuyana dek mikserle çırpılır.
- Şeftaliler soyulduktan sonra ince ince dilimlenir. Kek enine olacak şekilde ikiye kesilir.
- Şeftali suyu hafif ısıtıldıktan sonra kek dilimlerinin üstüne eklenir. Alt kek dilimi fırında tel ızgara üstüne alınır. Üstü şeftali dilimleri ile kaplanır. Diğer kek dilimini üstüne kapatılır. Kekin bütün yüzeyi kakaolu krema ile kaplanır. Kenarları granül çikolata ile süslenir. Üstüne ceviz serpilir.
Çikolatalar benmari usulü eritildikten sonra cevizlerin üstüne eklenir. Buzdolabında 30 dakika bekletildikten sonra servise hazırdır.
- Afiyet olsun.
Related news
Şeftalili ve Cevizli Pasta Tarifi