Her turşu güzeldir, ama pancar turşusunun, turşular arasındaki yeri bambaşkadır. Bu yazımızda sizlere pancar turşusu nasıl yapılır sorusunun yanıtı olan pancar turşusu tarifini vereceğiz. Hem kendisi, hem de suyunun lezzeti mükemmel olan pancar turşusunu siz de eviniz için hazırlayabilir, hem de hazırlamanızın hemen sonrasında tüketmeye başlayabilirsiniz. İşte pancar turşusu için bilmeniz gerekenler:
Pancar Turşusu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
*On tane pancar
*Bir çorba kaşığı kaya tuzu
*İki bardak elma sirkesi
*İki çorba kaşığı toz şeker
*Beş diş sarımsak
*Bir bardak pancar suyu
Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?
• Pancarın yapraklarını, ve kalın olan saplarını kesip atın.
• Ayıklamış olduğunuz pancarları kaynar suda haşlayın.
• Ardından haşlama suyundan ayırdığınız pancarları soğuk suya koyun
• Kabuklarını ovalamak sureti ile soyun.
• Bir kavanozun içerisine soyduğunuz pancarları ince şekilde doğrayın.
• Bir kasenin içerisinde pancar suyu; ve sirkeyi karıştırın.
• İçerisine tuz, ve toz şekeri ekleyerek karıştırıp erimelerini sağlayın.
• Sarımsakları da ezerek karışımın içerisine ekleyin.
• Elde ettiğiniz sirkeli karışımı pancarların üzerine dökün.
• Kavanozun ağzını kapatarak iki gün kadar bekleyebilirsiniz.
• Arzuya göre hemen de tüketmeye başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.