Tahinli Çörek
Bu tarif incidenlezzetler adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tahinli-corek-7054761/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tahinli-corek-7054761/
Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket maya veya 1 paket toz maya
- Aldığı kadar un
- 1 yumurta sarısı
- Tahin
- Toz şeker
Tahinli Çörek Tarifi Yapılışı
- Suyu, sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabında karıştırın.
- Maya kabarınca sıvı yağı, tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Kabın üzerini örtün ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
- Hamur iki katına çıkınca un serpilmiş tezgahta hamuru hafifçe yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her bir hamuru pide şeklinde açın, üzerine tahin sürün ve şeker serpin. Rulo yaparak bir bıçakla ikiye ayırın.
- Her bir parçayı birbirinin etrafına dolayın. Son olarak gül şeklinde sarın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 20 dk daha mayalanmaya bırakın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.