MSA’nın profesyonel pasta-ekmekçilik eğitmeni Soner Göksu ile ekmek yapımının inceliklerini öğrenin. Beş gün süren programda, ekşi mayanın nasıl yapıldığını ve beslendiğini, buğday ve çavdarlı ekşi maya ekmekleri hazırlamayı öğrenebilirsiniz. Endüstriyel ve ekşi maya çeşitleriyle baguette, fougasse ve ciabatta ekmeklerinin yanı sıra tereyağlı, sütlü, örgülü, somun ekmekler gibi çeşitler de artık sizden sorulur.