Güney Koreli araştırmacılar tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, vitaminler ve mineraller içeriği yüksek gıdalar biyolojik yaşlanmayı yavaşlatıcı bir etkiye sahip. Araştırmaya göre yetişkinliğin erken dönemlerinde vitamin ve mineral içeriği zengin gıdaların tüketilmesi yaşlanmayı yavaşlatan bir faktör olabilir.
Koreli araştırmacılar tarafında yapılan çalışma, Journal of Human Nutrition and Dietetics dergisinde yayınlandı.
Araştırma detayları
Çalışmada orta yaşlı ve yaşlı 2.000 yetişkinin yaşlanma süreci 10 yıl boyunca takip edildi. Takip edilen bireyler çalışmanın başında 40 ile 69 yaş arasındaydı.
Takip sonucunda C vitamini, folat ve potasyum gibi mikrobesinlerin, yaşlanma sürecinin yavaşlamasıyla ilişkili olduğu belirlendi.
Araştırmacılar lökosit telomar uzunluğunun (LTL) birikimli oksidatif stresi yansıtabileceğini ve bu özelliğiyle biyolojik yaşlanma göstergesi olabileceği düşüncesinde. Ekip araştırmayı bu varsayım üzerine gerçekleştirdi.
Araştırmanın başına Güney Kore’deki Kookmin Üniversitesi’nden J.-Y. Lee vardı. J.-Y. Lee çalışmayla ilgili olarak şunları söyledi:
“C vitamini, folat ve potasyum tüketimi ile LTL arasında boylamsal pozitif bir ilişki olduğunu gözlemledik. Yaşlı katılımcılarla karılaştırıldığında orta yaşlı yetişkinlerde bu ilişkinin daha belirgin olduğunu gördük.”
Yaş bu ilişki üzerinde etkili mi?
Bireylerin yaşının bu ilişki üzerinde etkili olup olmadığı sorusuna da yanıt arayan araştırmacılar, önemli bir tespitte bulundu. Buna göre, C vitamini, folat ve potasyum ile telomer uzunluğu arasındaki ilişki, yalnızca 50 yaşın altındaki bireylerde söz konusu.
Koreli ekip, biyolojik yaşlanmayı yavaşlatabilen C vitamini, folat ve potasyumun meyve ve sebzelerde bolca bulunduğunu söyledi.
Buna göre dengeli bir beslenme çerçevesinde meyve ve sebze tüketimini arttırmak, yaşlanmayı yavaşlatma konusunda faydalı olabilir.