Kıymalı nohutlu tarhana çorbası nasıl yapılır?
Bu videomuzda klasik tarhana çorbasından daha farklı bir yapılış göstereceğiz size. Bu seferki tarhanamıza kıyma ve nohut katarak, bu değerli besinimizi daha da değerli ve besleyici bir hale getireceğiz. Bir de böyle denemenizi istiyoruz.
3 - 4 kişilik
Tarhana çorbası için malzemeler
- 100 gr kıyma
- 3 çorba kaşığı toz tarhana
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı salça
- Oda sıcaklığında su
- Tuz
Kıymalı tarhana çorbasının yapılışı
- Tencereye önce tereyağını, ardından sıvı yağı ekleyin ve tereyağını eritin.
- Ardından kıymayı tencereye alıp kavurun.
- Kıymayı kavurduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz da salça ile kavurun.
- Tarhanayı yaz mevsiminde yapacaksanız, salça yerine domates rendesi de kullanabilirsiniz.
- Salça da piştikten sonra tarhanayı ekleyin ve karıştırın.
- Ardından tencerenin altını kısın ve göz kararı ile oda sıcaklığında su ekleyin, bu arada karıştırmaya devam edin. Malzemenize göre 2-3 su bardağı yetecektir.
- Ardından tarhana çorbanızı kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Tarhana piştikten sonra haşlanmış nohutları ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Tüm malzemeleri ekledikten sonra çorbanızı bir taşım kaynatın.
- Kıymalı nohutlu tarhana çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.