Havuç ve kabaklı tart tanımı için gereçler
Tart hamuru için
- 250 g un
- 125 g tereyağı (Yumuşak)
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 tutam tuz
İç harcı için
- 2 adet iri kabak
- 4 adet iri havuç
- 50 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuç ve kabaklı tart Nasıl Yapılır
- Adım Adım Havuç ve Kabaklı Tart Imalatı:
Maydanozgiller familyasından olan havuç, memleketimizde Konya ve Ankara etrafında yetişir. A, C ve K vitamini bakımından varlıklı olan bu besin, göz sıhhatine nispeten yararlıdır. Çoklukla sulu yemek, salata, meze ve tatlılarda kullanılır. Diyet listelerinde sık sık bölge verilen kabak ise, kalp sıhhatini muhafazasıyla bilinir. Tümör hücrelerini azaltıcı bir tesiri vardır. Gereçleriniz hazırsa, lezzetli ve hafif havuç ve kabaklı tart nasıl yapılır birlikte görelim:
- Unu bir karıştırma kabına eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru streç sinemaya sarıp buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
- Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan kaynar suda hafif diri kalacak formda haşlayın. Havuçları temizleyin ve tıpkı formda haşlayın.
- Fırını 190 raddede ısıtın. Kabak ve havuçları çok ince uzun dillimler halinde kesin. Tart kalıbını yağlayın.
- Hamuru hafif unlanmış yerde tart kalıbından daha büyük açın ve kalıba yerleştirin. Fazlalıklarını kesin.
- Kaşar peynirini hardalla karıştırıp tabana yayın. Üzerine dilimlenmiş kabak ve havuçları, bir sıra kabak bir sıra havuç olacak formda, ortadan başlayarak tamamını kaplayarak dizin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve evvelden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.
Havuç ve Kabaklı Tartın Püf Noktaları Nelerdir?
- Tart hamurunda kullanacağınız tereyağı oda sıcaklığında, vesair materyaller ise soğuk olmalıdır.
- Hamuru dinlendirdikten sonra materyallerin özdeşleşmesi için mikserden geçirebilirsiniz.
- Kabakları soyduktan sonra 15 dakika suda bekletin. Böylelikle kararmalarını önleyebilirsiniz.
- Tart hamurunu kalıba dizdikten sonra tabanında çatal yardımıyla küçük delikler açın.
- Pişirme sürecinin akabinde tartı bir saat dinlendirin. Tart soğumaya başladığında kalıptan çıkartabilirsiniz.
1 Porsiyon Havuç ve Kabaklı Tart Kaç Kaloridir?
- Havuç ve kabaklı tartın bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir. Karbonhidrat pahası yüksek olduğu için, bir gün içinde en ziyade iki porsiyon tüketilmelidir. Dilerseniz, kakaolu hurmalı vegan tart tanımını de deneyebilirsiniz.
Hanede kısa vadede hazırlayabileceğiniz çıtır hamurlu tart tanımlarına buradan göz atabilirsiniz. Farklı bir tat için nefis çilekli tart tanımını de notlarınız arasına ekleyin.