Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
İspanya'daki zeytin çiftçileri, petrol üreticileri, şişeleyiciler ve ihracatçılar 2022'de bir rekor yılı daha kutladı NYIOOC World Olive Oil Competition.
En büyük üretici ülkenin temsilcileri, her metrikte dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında olağanüstü bir gösteri yaptı, rekor kıran 128 girişten rekor 148 ödül kazandı ve rekor yüksek yüzde 77 başarı oranı elde etti.
30 yıldır İspanyol üretimi, nicelik ve kalite açısından daha fazla üretime doğru evrilmiştir.
İspanyol Zeytinyağı İhracat, Sanayi ve Ticaret Derneği (Asoliva) genel müdürü Rafael Pico Lapuente, şunları söyledi: Olive Oil Times İspanyol üreticilerin yarışmadaki rekor yılı, sektör genelinde kalitenin arttığını gösterdi.
"30 yıldır İspanyol üretimi, nicelik ve kalite açısından daha fazla üretime doğru evrildi” dedi.Ayrıca bakınız:İspanya'dan En İyi Zeytinyağları
"Bu uluslararası ödüller, tüketicilerin zeytinyağlarımıza değer vermesini mümkün kılıyor, bunun getirdiği prestij nedeniyle ”diye ekledi Lapuente. "İspanya, ürettiğinin yüzde 70'ini ihraç ediyor ve bu ödüller İspanyol zeytinyağının faydaları ve niteliklerini yayıyor. ”
Her zaman olduğu gibi, ödüllerin aslan payını güney özerk topluluğundaki üreticiler kazandı. Endülüsİspanyolca'nın yaklaşık üçte ikisinden sorumlu olan olive oil prodüksiyon.
Bununla birlikte, İspanya'nın ikinci en büyük üretim bölgesi olan Castilla-La Mancha'dan, Extremadura ve Katalonya'dan üreticiler de bol miktarda kazanç sağladı. NYIOOC övgü.
Nereden geldiklerine bakılmaksızın, İspanya'daki üreticiler 2021 hasat yılı boyunca birçok zorlukla karşılaştı. İspanya 1.3 milyon ton üretti zeytinyağından - aşırı hava olayları için kalıcı kuraklık ve artan üretim maliyetleri.
"Tüm dünyaya gelince, 2021/22 zor bir yıldı” dedi. Marques de ValduezaSöyledim, Olive Oil Times.
"nedeniyle ilk Kovid-19 pandemisi sonra tedarik, ulaşım, maliyet artışları ve bunun yol açtığı diğer engeller gibi sorunlar nedeniyle normal şekilde çalışmak büyük bir zorluktu” dedi.
Cancilla ve ekibi iki Altın Ödül kazandı 1624 yılına dayanan bir üretim mirasına katkıda bulunan bir çift orta boy karışım için.
"Ödüller kazanmak her zaman iyi hissettirir. NYIOOC, ve bu yılki gibi bir çift yapmak apotheosis” dedi. "The NYIOOC ödüller bize pazarda görünürlük sağlar ve tüketici için bir reklamdır. Ayrıca, tanınmış kalitede yağlar üretmek için savaşmaya devam etmek için bir teşviktir.”
Ülkenin denize kıyısı olmayan batı-orta bölgesinde zeytinyağı üretmenin özel zorlukları göz önüne alındığında, ödüller daha da sevindirici.
"Cancilla, Extremadura'da bölgenin adından da anlaşılacağı gibi tarımsal üretim her zaman zor olmuştur” dedi. "Yalnızca toprakla ve aşırı uçlarla samimi bir suç ortaklığıyla, kendisinden ve çevresinden en iyi şekilde yararlanabilen bir üretici olabilir.”
"Su kıtlığı ve bölgenin sert iklimi, aşırı kırsal kesimde devam eden mücadeleye işaret ediyor” dedi.
Arkasındaki üretici, Marqués de Valdueza'nın korularının yaklaşık 250 kilometre güneydoğusunda yer almaktadır. Nobleza del Sur, Jaén'de ayrıca iki Picual monovarietal için bir çift Altın Ödülü kutladı.
"Bu harika sonuç, tüm Nobleza del Sur ekibi için bir enerji artışı ve başka bir hasat için zeytinyağında kaliteye olan bağlılığımızı pekiştiriyor ”dedi. Olive Oil Times.
Extremadura'da olduğu gibi, her sezonun kendi zorluklarını beraberinde getirdiğini ve uluslararası ödüllerin şirketin bunları ne kadar iyi aştığını gösteren bir barometre işlevi gördüğünü ekledi.
"Her yıl yeni bir meydan okumadır” dedi. "Doğa bize farklı kampanyalarla farklı senaryolar sunuyor; Bazıları daha yağışlı, bazıları daha sıcak, bazıları ise 2021/22 hasadı gibi daha kuru.”
Ancak Sagra, Jaén'in ayrıcalıklı konumunun ve nesiller boyu petrol üreten teknik bilgisinin şirketin başarılı olmasına yardımcı olduğunu da sözlerine ekledi.
"Zeytin geleneğimizin kökenleri 1640 yılında Jaén'de geleneksel olarak yetiştirilen zeytinlikler hakkında çok bilgili olmamızı sağlıyor ”dedi. "Daha fazla çalışma gerektirmelerine rağmen, kaliteleri süper yoğun olanlardan daha yüksektir (süper yüksek yoğunluklu) dünyanın diğer bölgelerinde ve bölgelerinde yeni tarlaların yetiştirilmesi.”
Sagra ve Noblezas del Sur'daki ekibin geri kalanı, başarılı bir yıl daha geçirmeyi umuyor. NYIOOC kazançlı Amerika Birleşik Devletleri zeytinyağı pazarında daha fazla isim tanınırlığı kazanmalarına yardımcı olacak.
Jaén'in sadece 140 kilometre kuzeyinde, Castilla-La Mancha'nın güney kesiminde, arkasındaki üreticiler Olivapalacios aynı zamanda kazanmanın önemini de anlayın. NYIOOC küresel marka bilinirliği için.
"The NYIOOC Şirketin ihracat müdürü Luis Rubio, ödüllerin genellikle Asya ülkelerinden ithalatçılar tarafından yakından takip edildiğini söyledi. Olive Oil Times. "Bu, en büyük uluslararası varlığa sahip olduğumuz pazarda bizim için faydalı oldu.”
O ekledi Kazanılan Gümüş ve Altın Ödüller Sırasıyla Picual ve Arbequina monovarietal için orta İspanya'da zorlu bir hasattan sonra ortaya çıktı.
"İlkbaharın başlangıcında düşük sıcaklıklar ve don gibi pek çok sert havayla uğraşmak zorunda kaldık ve Fırtına Filomena, tüm İspanya'yı etkileyen soğuk ve kar fırtınası, "dedi Rubio.
"Endülüs'ün aksine, [Castilla-La Mancha] zeytin geleneğinden yoksundur ”dedi. "Zeytin sektöründe yönetim ve çalışma için popüler kültür ve yatkınlık yoktur; ne de bölgesel hükümet adına aşırı büyük bir destek var.”
Bununla birlikte, yıl boyunca bahçelerin dikkatle izlenmesi, bölgenin besin açısından zengin volkanik toprakları ve özel bir değirmenin yakınlığı, Olivapalacios'un zorlukların üstesinden gelmesine ve ödüllü zeytinyağı üretmesine bir kez daha izin verdi.
İspanya'nın en kuzeydoğu köşesinde, dikkatli araştırma ve sürekli sıkı çalışma, ülkenin geleneksel olmayan başka bir zeytin yetiştirme bölgesindeki üreticilerin üçüncü yıl başarılarına itilmesine yardımcı oldu. NYIOOC.
"Yarışmada Altın kazanmak çok başarılı bir başarı olduğu için bizim için bir onurdur. NYIOOC Şirketin ihracat müdürü Aïna Llaudó, yoğun bir çalışma yılının ardından, Olive Oil Times.
"Şu anda, birçok sızma zeytinyağı Üreticiler enfes ürünler üretiyor, dolayısıyla böylesine uluslararası bir yarışmada Altın bize diğer üreticilere göre pazarda avantaj sağlıyor” dedi.
Diğer birçok üreticide olduğu gibi, iklim değişikliği şirketin karşılaştığı birçok zorluğu şekillendirdi. Özellikle, Llaudó, zeytin ağaçlarının çiçek açmasını ve meyve tutumunu bozabilecek kıştan yaza ani sıcaklık değişimlerini en zorlu zorluklardan biri olarak gösterdi.
"Bölgemizdeki zeytinliklerin yıllardır ihmal edilmesi zor oldu ”dedi. "İle büyük şehirlere göç geçen yüzyılın 1960'larında ve 1970'lerinde, Barselona'nın endüstriyel kuşağında çalışmak için üzüm bağlarını, zeytinlikleri ve tarlaları arkalarında bıraktılar.”
Şu anda, Oli Migjorn zeytinlerini, üreticilerin orijinal manzarayı kurtarmak için çalıştığı yaklaşık 30 kiralık çiftlikten temin ediyor. Ancak bu, zorlukları da beraberinde getiriyor.
"Alanın ekim için teraslara sahip coğrafyası, çoğu zaman makinelerin rahat çalışmasını engelliyor, bu nedenle işgücünün kiralanması gerekiyor, bu da ürünü daha pahalı hale getiriyor ve böylece pazarlamayı zorlaştırıyor, ”dedi Llaudó.
Teraslı arazide hasat etme zorluğu, ülkenin diğer tarafında Endülüs'te başka bir üretici tarafından paylaşılıyor. Ancak, yük biraz farklı şekilde dağılmıştır.
"Almazaras de la Subbetica şirketin satış müdürü María Carmen Rodríguez Comino, bir zeytin kooperatifidir… 6,800'den fazla çiftçiden, zeytinlik için yaşayan ailelerden oluşur, ”dedi. Olive Oil Times.
"Sierras Subbéticas'ta, onları hasat etme ve yönetme konusunda günlük zorluklar yaşayan yüksek eğimli bir dağ zeytin bahçemiz var ”diye ekledi. Çok kaliteli petrol üretiliyor ancak arazinin zorluğu nedeniyle üretim maliyetleri çok yüksek.”
2022 de NYIOOC, şirket, biri organik, bir organik Hojiblanca monovarietal ve bir Arbequina olan bir çift karışım için dört Altın Ödül kazandı.
İspanya'nın en büyük kooperatiflerinden birini oluşturan tüm üreticiler için ödüller, özellikle yüksek sıcaklıklar ve düşük yağış seviyeleri ile birlikte hasadı zorlaştıran işgücü sıkıntısından sonra sevindirici.
Comino, kooperatifte çalışmaya gelen gençlerin eksikliğinin de endişe verici olduğunu ekledi. Bununla birlikte, ziraat mühendisleri ve ziraat mühendislerinden oluşan bir teknik ekip istihdam etmek, sektörde yüksek ücretli işlerin mümkün olduğu anlamına gelir ve şunları açıklar: şirketin sürdürülebilir başarısı dünyanın en prestijli yarışmasında
"Dört yağımızla bu uluslararası kabulleri bir yıl daha elde etmek bir zevk ve gurur verici ”dedi. "Uluslararası ödüller, markalarımızın her zaman farklı pazarlarda daha fazla tanınması ve satışların artması anlamına geliyor.”