Roberta’s Burgers, Burgie’s’de
Headliner
Burgie’s by Roberta’s
İlk bakışta, arkadaş canlısı, rahat ve eklektik bir yer olan Roberta’s’ı aynı kefeye koymak zor olabilir. geometrik olarak tasarlanmış kuzeni ile yakınlardaki bu yeni burger noktası. Ancak bunun nedeni, alanın Roberta’s’ın sahipleri Brandon Hoy ve Carlo Mirarchi’ye verilmesinin büyük ölçüde bitmesiydi. Bir arkadaş olan Eric Cohen’in sahibi olduğu The Block adlı perakende ve üretim ile bir depo geliştirme aşamasında. Bay Hoy, “Carlo ve benim bir süredir bir burger konseptimiz var,” dedi. “İşler iyi giderse, kaldığımızı görebiliriz.” Roberta’s’ta güzel bir burger sunuyorlar. Burada, aynı etten yapılmış, evde öğütülmüş ve soğan, turşu ve patates rulosunda Bin Ada sosuyla süslenmiş dört onsluk bir çizburger (bunu ikiye katlayabilirsiniz). Menüyü bir vegan burger, patates kızartması ve patates kızartması ve meyve suyu içeren bir çocuk “bambino kutusu” tamamlıyor. Jackie Carnesi şef. Paket servis ve teslimat şimdilik mevcuttur; Açık havada oturma hava durumuna bağlıdır.
198 Randolph Caddesi (Gardner Caddesi), Doğu Williamsburg, Brooklyn, 347-224-0716.
Açılış
Gagalama Evi
Adını sevmelisiniz. Eskiden Café Boulud ve Eleven Madison Park’ta deneyimli bir şef olan Eric Huang, yeni kızarmış tavuk işletmesini, ailesinin Queens’teki şu anda kapalı olan restoranı Peking House’da işletiyor. Bir asistanla, pazartesi ve salı günleri hariç, şehrin çoğu yerinde teslim almak ve teslim etmek için her gece yaklaşık 70 kızarmış tavuk yemeği çıkarıyor. Ancak şu anda 1000’den fazla olan bir bekleme listesi var. Bay Huang, D’Artagnan’dan hava ile soğutulmuş, ayranda salamura yaptığı tavukları kullanıyor ve ekstra gevrek sonuçlar için kendi baharat ve nişasta karışımıyla kaplıyor. “Premium kızarmış tavuk satacaksanız, iyi bir tavukla başlamalısınız” dedi. Yanları olan üç parçalı bir tavuk yemeği 35 dolar, teslimat 5 dolar daha. Sipariş, bekleme listesinden çıkanlara verilen bir şifreyi gerektirir.
185-23 Union Turnpike (186th Street), Fresh Meadows, Queens, [email protected].
Summerlong Supper Club
Bunu bir restoran CSA olarak düşünün, ancak büyük bir paket lahana yerine, Nisan ayı sonuna kadar haftada bir olmak üzere 16 adet üç çeşitli akşam yemeği alırsınız. . Bu yeni girişim, tümü konaklama endüstrisinde çalışan Vinay Gupta, Lynnette Marrero ve Ila Byrne tarafından ROAR (Tüm Restoranlar için Yardım Fırsatları) ile işbirliği içinde başlatıldı. Katılımcılar, her biri 50 ABD Doları değerindeki akşam yemekleri için önden 800 ABD Doları öderler. Paranın tamamı hemen restoranlara gidecek. Program 12 Ocak’ta başlıyor, ancak abonelikler şu anda mevcut ve 2.400 ile sınırlı. Programdaki 16 restoran çoğunlukla Manhattan, Brooklyn ve Queens şehir merkezindedir ve Atoboy, Cookshop, Café Mogador, Rucola, Llama Inn, M. Wells Steakhouse, Contra, La Vara ve El Quinto Pino’yu içerir. Yemekler belirli restoranlardan alınabilir veya her biri ekstra 10 ABD doları karşılığında teslim edilebilir.
yazlongsupperclub.com.
Sullivan Street Bakery
Fırının, 1994’te ilk açıldığı SoHo’daki Sullivan Caddesi’nde varlık göstermesinin üzerinden 14 yıl geçti. Ama Jim Lahey orada yeniden kök salıyor. çeşitli somunlar, panettone, biraz pizza, galeta unu ve sandviç satacağı bir ekmek kutusundan daha büyük olmayan bir alan. “Restoranlar çok fazla ekmek almamaya çalışıyor – maliyetleri düşürüyorlar – ve bu bana başka bir çıkış sağlıyor” dedi. (Çarşamba günü açılıyor)
103 Sullivan Street (Spring Street), telefon yok, sullivanstreetbakery.com.
Nili
Brooklyn, Fort Greene’deki bir Akdeniz-İsrail restoranı olan Miss Ada’dan bu yan ürün kahve içecekleri, hamur işleri, sandviçler, ebeveyni ile aynı bölgeden kaseler ve salatalar. Menüde tabbouleh, humus ve tavuk shawarma var.
360 Smith Street (First Street) Carroll Gardens, Brooklyn, telefon yok, nilibk.com.
Rockefeller Center
Yeni bir kış pop-up’ı, diğer öğelerin yanı sıra pastéis de nata satan, Queens Gece Pazarı’ndan nakledilen, Portekiz’de bir tut ve git noktası olan Joey Bats Cafe’yi içeriyor. Frenchette, plazada krep ve sıcak çikolata servis eden yenilenmiş eski bir Citroën kamyonuna sahiptir ve City Winery, buz pateni pistinin bitişiğinde kakao ve atıştırmalıklar dağıtır.
Tribeca’s Kitchen
Kurucu Andreas Koutsoudakis Sr.’nin Covid-19’dan öldüğü zorlu aylardan sonra, restoran kapalı mekanda yemek yemenin geçici olarak askıya alınması için tam zamanında yeniden açıldı. Bay Koutsoudakis’in oğlu Andreas Jr., artık yönetimde. Daniel, Betony ve Clocktower’da yönetici şef olarak çalışan Jack Logue’u ve eski Betony’den Mina Pizarro’yu pasta şefi olarak getirdi. Lokanta tarzı rahat yemekleri ıstakozlu tagliatelle, mantarlı lazanya ve ananaslı, zencefilli ve naneli kremalı karamel ile geliştirdiler, ancak yine de bir burger, ızgara peynir ve füme kielbasa sandviçi sunuyorlar. Sadece teslim alma ve teslimat mevcuttur.
200 Kilise Sokağı (Duane Sokağı), 212-227-5100, kabilecaskitchen.com.
Mermaid Bird
Mermaid Inn’in bitişiğindeki bu mağaza, hepsi paket servis veya teslimat için Asya usulü tavuk salatası, kanatlar, ihaleler, sandviçler ve salatalar ile birlikte kızarmış, ızgara veya kavrulmuş tavuk konusunda uzmanlaşmıştır.
568 Amsterdam Bulvarı (88. Cadde), 212-799-7401, mermaidbird.com.
Muse
Hiroki Odo’nun özel restoranı odo’nun telefon kulübesi gibi, artık tek bir adrese yerleştirilmiş üç yemek girişimi var. Hall’un arkasında duran üst düzey kaiseki tezgahı odo var, onun daha rahat mekanı ve şimdi en son 17 West 20th Street’te ama sadece paket servis ve teslimat için ayrı bir girişi var. Muse için Bay Odo, Japonya’nın güneyindeki kendi bölgesi Kyushu’dan ithal edilen ve ustaca paketlenmiş ürünleri vurguluyor. Aynı adrese, restorana izin verildiğinde akşam yemeklerinin servis edileceği bir sanat galerisi olacak.
17 Batı 20. Cadde, sushimuse.com.
The Simone
Açık havada yemek yemek söz konusu olduğunda, bu Upper East Side Fransız restoranında gerçek bir ayrıcalık vardır. Batık bir ön avluda altı kişilik tek kişilik masa, ısıtıcılar ve battaniyelerle donatılmıştır. Ve ayrıca bir bekleme listesi var.
151 Doğu 82. Cadde, 212-722-8861, thesimonenyc.com.
Piccinini Brothers
Yaklaşık 100 yıldır bu kasap bölgedeki restoranlara et satıyor. Pandemi, restoran hesaplarının çoğunun iptal edilmesine neden olduğu için halka açıldı. Geniş bir yelpazede dana eti, domuz eti, dana eti, kuzu eti ve kümes hayvanları seçenekleri sunar; bunların hepsinin antibiyotik veya hormon kullanılmadan ve genellikle yerel kaynaklardan yetiştirildiği söylenir. Biftekler güzel bir tada sahiptir, ancak dokuları kesime göre değişir. Teslim alma kaldırım kenarında olabilir ve bölge genelinde ve ulusal olarak Goldbelly’den teslimat yapılabilir.
633 Ninth Avenue (45th Street), 212-246-8277, piccininibros.com, goldbelly.com.