Ankara doğumlu usta oyuncu Ahmet Mümtaz Taylan, 12 Eylül 1965 yılında dünyaya geldi. Lisans eğitimini Ankara Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü'nde tamamlayan Taylan, Diyarbakır Devlet Tiyatrosu'nda 1989-1993 yılları arasında görev yaptı.
Birçok tiyatro oyununda oynayan usta oyuncu, kariyeri boyunca sanat yönetmenliği ve genel müdür danışmanlığı görevinde de bulundu.
Aynı zamanda Ankara Üniversitesi Dil-Tarih ve Coğrafya Fakültesi Tiyatro Bölümü ve TRT Çocuk Tiyatrosu'nda eğitmenlik yapan Taylan, birçok kültür ve sanat dergisinde de yazılar yazmaktadır.