Bu Yazıda:
Portulaca oleracea Yerel bahçelerde oldukça bilinmemektedir. Evde kolayca yetiştirilebilen ve hatta yetiştirilebilen çok sağlıklı bir sebzedir. Yabani ot olarak yabancı otların bazı alanlarında, yerel mutfağı zenginleştirir. Yapraklı sebzelerin gelişmesi için uygun bakıma ihtiyacı vardır.
Salata üzerinde taze ve çiğ, mide ekşimesine yardımcı olarak veya yapraklı sebzeler gibi buğulama - semizotu çok yönlü bir bitkidir. Ve yaygın olarak küçümsendi. Yüksek C Vitamini, Demir, Magnezyum ve Esansiyel Yağ Asitleri içeriği ile birçok yemeğe sağlıklı bir katkı sağlar ve soğuk yemek için harikadır. Hazırlık sadece basit değil, aynı zamanda ekimin doğru önlemlerle gerçekleştirilmesi de kolaydır. Bu, bahçe yatağının yanı sıra evdeki pencere için de geçerlidir.
konum
Bazı yerlerde bir ot, semizotu konumu konusunda seçici değildir. Bitki güneşli bir noktada özellikle iyi büyür, ancak hafif bir gölge de tolere edilir. Konumun korunmasına gerek yok. İpucu: Semizotu ne kadar güneş alırsa, o kadar hızlı ve o kadar büyür.
refakatçi bitkiler
Portulaca oleracea, özellikle vahşi formda, çevredeki bitkiler için tehlike oluşturabilir. Aynı şekilde, diğer ürünlerden rekabet olabilir. Bununla birlikte, tamamlayıcı bitkiler olarak iyidir:
- turp
- turp
- yer lâhanası
- şalgam
- Roket / roket
- Pflücksalat
- mısır
- çilek
Bir substrat olarak, semizotu azotlu, gevşek toprakları tercih eder. Kumla karıştırılıp azotlu bir gübre ile hazırlanan normal bahçe veya bitki toprağı idealdir. Buna karşılık, Portulaca oleracea birçok besine ihtiyaç duymaz, bu yüzden azot içeriği biraz daha yüksek olduğu sürece yağsız bir toprak olabilir.
Semizotu kuru dönemlerde hayatta kalır, ancak yaprakları özellikle etli değil. Bu nedenle, daha fazla su dökülürse, hasat daha iyi olur. Kısa süreli su birikintileri bile şifalı bitkilere zarar veremez. Sulama çok sık sessiz ve ele geçirmek için bol olabilir. Zemin daima “yüzmemeli”.
döllemek
Taze toprak seçtiyseniz ve ekimden önce azotla hazırladıysanız, aşağıdaki gübreleri kullanmadan yapabilirsiniz. Toprağın kalitesinin doğru olması çok önemlidir, ancak ilave besin maddeleri gerekli değildir. Hasat yetersiz olduğu ortaya çıkarsa veya toprak kullanılmışsa, az miktarda kompost işlenebilir.
ekim
Evdeki tohumların ilerlemesi gerekli değildir ve doğrudan Mayıs ayından itibaren yatakta yapılabilir. Aşağıdakilere dikkat edilmelidir:
- İnce sıralarda tohumları ekin
- Bitkiler ve sıralar arasında en az 20 cm mesafe bırakın
- Işık mikropları sadece ince bir şekilde alt tabaka ile kaplandığından
- Hafif ve sürekli neme dikkat edin
- Örtmeyin
Bir ot olarak Semizotu
Semizotu çok çabuk büyür - sadece üç ila dört hafta sonra taze yaprakların ilk hasatını yapabilir. Altı hafta sonra, bitkiler zaten tohum serpebilir. Kısa sürede yabani sebzelerin daha geniş alanlara yayılması ve daha sonra diğer bitkiler için rekabet etmesi mümkündür. Bunu önlemek için yatağın sınırlandırılması tavsiye edilir. Küçük bir ağzı kapalı bir çit veya döner bir branda bu amaç için yeterlidir. Alternatif olarak, Portulaca oleracea da sınırın sınır oluşturduğu daha büyük kovalarda yetiştirilebilir.
hasat
Hasat, daha önce belirtildiği gibi, ekimden sonra çok hızlı bir şekilde başlayabilir. Her zaman başvurudan sonraki ilk ay hazır olur. Üst yapraklar hasat edilir, alt yapraklar ayakta kalır ve yeni ürünlerin tekrar sürülmesini sağlar. Sadece kısıtlama çiçeklenme zamanında yatmaktadır. İlk çiçekler ortaya çıkar çıkmaz, Portulaca oleracea'nın yaprakları hoş olmayan bir acıya dönüşür. Bitkinin ilerleyen yaşı ile de lifli ve sert. Bu yüzden birkaç kez ekim yapmak ve sadece genç bitkileri hasat etmek daha iyidir - tüm mevsim boyunca sadece eski bitkiler yerine.
kışlama
Semizotu donma sert değildir, bu yüzden sıcak mevsimde ondan bir şey almak isteyen, o zaman zaman harcamak zorundadır. 10° C sıcaklığa kadar açık havada tutabilir, ancak gerçek hasat artık mümkün değildir. Bitki normal oda sıcaklığında 18° C'den 25° C'ye kadar iyidir. Bol miktarda dökülürse, her zamanki gibi hızlı ve bereketli büyür. Bir pencere kenarı gereklidir.
Bitkinin aksine, kontrolsüz yayılmasını istemiyorsanız ya da semizotu büyümesini sürdürmeyi planlamıyorsanız, tohumlar toprakta kışı yaşayabilir, zamanında uygun önlemleri almalısınız. Bir yandan bitkileri doğrudan yatağa koymamaya yardımcı olur. Yükseltilmiş bir yatak veya kova idealdir. Alternatif olarak, çiçeklerin çiçeklenmeden önce çıkarıldığı tohumların oluşumunu basit bir şekilde önleyebilir. İpucu: Semizotunun çiçekleri mutfaktaki kapari ile benzerdir.
Tipik hastalıklar ve zararlılar
Bahçedeki salyangozlar, sadece semizotu için gerçekten tehlikeli olabilir ve genç yapraklar üzerinde beslenmeye meyillidirler. Solucan çitler ve ilgili güvenli yükseltilmiş yataklar oluşturmaya yardımcı olur. Ancak hastalıklara ve diğer zararlılara karşı, semizotu dayanıklıdır. Bununla birlikte, kalıcı su birikintilerinin oluşmamasını sağlamak için özen gösterilmelidir. Çünkü tamamen bağışık Portulaca oleracea kök çürümesine karşı değildir.
Sıkça sorulan sorular
- Yabani tipte veya ekili formlarda tercih edilmeli mi? - Semizotunun kültür formu toplamda 30 cm daha yüksektir ve hasadı kolaylaştıran daha büyük yapraklar oluşturur. Buna ek olarak, daha az hızlı yayılır. Vahşi form daha küçük ve daha küçük yapraklıdır, ancak daha dirençlidir. Rekabet eden tüm bitkileri yayar ve bastırır. Bu nedenle hangi tercih biçiminin verildiği, bireysel koşullar ve koşullar meselesidir.
- Semizotu tüketimi risk içeriyor mu? - Portulaca oleracea, mide ekşimesi ve ishal gibi mide-bağırsak şikayetlerinde yaygın olarak kullanılır ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Tüm şifalı bitkilerde olduğu gibi tüketim de sınırlı olmalıdır. Aşırı alım - özellikle uzun bir süre boyunca - istenmeyen yan etkilere ve intoleranslara neden olabilir.
Baharat semizotu olarak da bilinen bitki, balkon ve bahçe için bu renkli ve zengin çiçek açan yaz çiçeği olan kirpi (Portulava grandiflora) ile karıştırılmamalıdır.
- Yaz semizotu, bir yıllık, otsu ve etli bir bitkidir.
- 40 cm yüksekliğe kadar büyür ve güçlü bir şekilde dallar.
- Menşe bölgesi artık kanıtlanamaz.
- Kutup bölgeleri dışında, tesis dünya çapında yaygın.
- Bitkiler çok uyarlanabilir ve çoğu toprak türüyle iyi başa çıkabilirler.
- En hafif, kumlu ve humus bakımından zengin topraklarda yetişirler.
- Bahçede bakıma muhtaç değiller. Saksı bitkileri düzenli olarak sulanmalıdır.
Yaz semizotu birkaç bin yıldan beri kullanılmış, ancak çoğu yabani sebze gibi biraz unutulmuş durumda. Genç yapraklar biraz ekşi, tuzlu ve cevizli olurken, yaşlı yapraklar acıdır. Semizotunun yaprakları daha fazla miktarda C vitamini ve omega-3 yağ asidi ve daha az miktarda A, B ve E vitamini, mineraller ve eser elementler magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir, çinko ve alkaloitler, flavonoidler, kumarinler, saponinler, glutamik asit içerir, Oksalik asit ve sterol beta-sitosterol. Semizotu mide ekşimesi, gastrit ve kabızlık rahatlama getirebilir. Ayrıca eksiklik hastalıkları önlenir.
- Mayıs-haziran ayları arasında toplanan çiçek tomurcukları sahte kapari olarak kullanılabilir.
- Fidan, yaprak ve çiçeklenme öncesi kaynaklanıyor salata gibi çiğ yenebilir...
- ... süzme peynir, sebze, ıspanak ve çorba ile baharat olarak doğranmış.
- Sümüksü kıvamı nedeniyle, semizotu kalınlaşmış görünüyor.