Ispanaklı Börek
Malzeme :
1 kg un (1000 gr)
Yarım kg ıspanak
2 çorba kaşığı tuz.
1 paket büyük margarin
2 baş soğan
Tarif :
1 kilo unun içine bir kaşık tuz atılır. Soğuk suyla hamur yapılıp iyice ovulduktan sonra küçük parçalara bölünür. Bunlardan yufka açılır. Her yufkanın arasına yağ sürülür. Yufkaların yarısı tepsiye dizilir. Diğer yandan ıspanaklar temizlenip doğranır. Bir kaşık tuzla ovulup yufkaların üzerine serpilir. Ayrılan diğer yufkalar üzerine konup fırında pişirilir.