Alexandra Jones, Philadelphia'da sertifikalı usta bir bahçıvandır. İç ve dış mekan bahçıvanı olan Jones, bahçecilik, iklim, kentsel çiftçilik ve sürdürülebilirlik gibi konularda yazardır.
Marul
- Bitkisel isim:Lactuca sativa
- Güneşe maruz kalma: Tam güneşe ışık gölge
- Toprak tipi: Nemli, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.0-6.5
Marul gibi yumuşak yeşillikler, yapabileceğiniz en hızlı, en erken ve en kolay sebzelerden bazılarıdır. ilkbaharda büyümek. Toprak işlemeye başlar başlamaz tohumları ekin ve 4 hafta gibi kısa bir süre içinde kendi yeşilliklerinizle salata yapacaksınız.
Hasattan sonra yeniden büyüyen ya da ilkbahardan itibaren sürekli tedarik sağlamak için her 2 haftada bir yeni ardıllar eken kes ve tekrar çeşitleri arayın. Diğer çeşitler, tipik olarak Summer Crisp gibi baş marulları, sıcak yaz havalarına ekilebilir.
Turp
- Bitkisel isim: Raphanus sativus
- Güneşe maruz kalma: Tam güneşe ışık gölge
- Toprak tipi: Nemli, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.0-7.0
Turplar, kolay büyüyen bir başka bahçe mahsulüdür: onları kışın sonlarında veya ilkbaharın başlarında, üç hafta sonra hasat için tohumlayın. Temel kırmızılarınızın ötesinde tonlarca renkli çeşit var - hafif Fransız Kahvaltısı, minik Cherry Belle ve çok renkli Paskalya Yumurtası favorilerimizden bazıları.
Baharatlı Nero Tondo kara turpları ve modaya uygun yeşil ve pembe karpuz turpları gibi birkaç popüler çeşidin büyümesi daha uzun sürer, ancak güzel renkler ve bol miktarda lezzet sağlar.
Kale
- Bitkisel isim: Brassica oleracea
- Güneşe maruz kalma: Tam güneşe ışık gölge
- Toprak tipi: Zengin, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.5-6.8
Asla çok fazla lahana yiyemezsin smoothies, salatalar, sote ve tonlarca başka tarif Kıvırcık, lacinato, Red Russian ve Winterbor gibi farklı lahana çeşitleri, ilkbaharın başlarında tohumdan yetiştirilmesi kolaydır.
Lahana, lahana, hardal yeşilliği ve roka gibi Brassicas yapraklarında delikler çiğneyen sinir bozucu turuncu ve siyah alacalı böceklere dikkat edin. Onları toplayın ve bir kova sabunlu suya bırakın veya ekimden sonra korumak için kalenizi yüzer sıra örtü ile örtün.
Bezelye
- Bitkisel isim: Pisum sativum
- Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
- Toprak tipi: İyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.0-7.5
Bezelye, en sevdiğimiz erken yaz hasatlarımızdan biridir, özellikle de kar bezelye ve tüm kabuğun yenebileceği şekerli bezelye gibi tatlı, sulu çeşitler. Yetiştirme bölgenize bağlı olarak, hava hala serinken, şubattan nisana kadar toprak işlenebildiği anda ekin. Hasatınız salatalar, sote ve tavada kızartmalar için mükemmel olacaktır.
Bezelye, dolgun ve sulu olduklarında toplanmaya hazırdır - sadece onları bitkide çok uzun süre bırakmayın, yoksa sertleşip tatlılıklarını kaybederler.
Ayçiçekleri
- Bitkisel isim: Helyanthus annuus
- Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
- Toprak tipi: Gevşek, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.0-7.5
Muhtemelen çocukken bir kağıt bardağa ayçiçeği tohumu ekmişsinizdir - bu büyük, güzel çiçekleri büyütmek o kadar kolaydır. Aşağı büyüyen türlerden, aşağıdakiler için harika olan bir ton çeşit mevcuttur. kesme çiçekler vade sonunda 12 fit yüksekliğindeki dev kültivarlara.
Bitkiler agresif bir şekilde yeniden tohumlanabileceğinden, onları her yıl ayçiçeğine sahip olmanın sakıncası olmayacak bir yere dikin.
Çeri domatesler
- Bitkisel isim: Solanum lycopersicum var. Serasiforme
- Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
- Toprak tipi: Zengin, iyi drene olan toprak
- Toprak pH'ı: 6.2-6.5
Bahçecilikte yeniyseniz, en sevdiğiniz yadigarı sebzeleri yetiştirmeyi denemek cazip gelebilir, ancak bu domateslerden bazıları aldatıcı olabilir. Bununla birlikte, kiraz domatesleri yetiştirmek kolaydır, toplarken atıştırabileceğiniz bol bir hasatla. Verandanızdaki, verandanızdaki veya yangın merdiveninizdeki kaplar için de harikadır.
Büyümeyi çiçeklere ve meyveye yoğunlaştırmaya yardımcı olmak için, dalların ve ana gövdenin birleştiği yerden büyüyen sürgünleri, sürgünleri sıkıştırdığınızdan emin olun. Çeri domatesler yaz mevsiminde büyüyüp gür büyüyebileceğinden, bitkinizi desteklemek için bir domates kafesi veya kazık ve ip kullanın.
Kadife çiçeği
- Bitkisel isim: Tagetes
- Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
- Toprak tipi: İyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.0-7.5
Bazı bitkiler birbirleri için iyidir. Birinin (veya her ikisinin) daha iyi büyümesine yardımcı olmak için farklı bitkilerin eşleştirildiği tamamlayıcı ekimin arkasındaki fikir budur.
Kadife çiçeği ve domates uzun süredir birlikte ekildi ve şimdi nedenini biliyoruz: Çiçekler Beyaz sinekler gibi zararlıları domates gibi diğer mahsullerden uzak tutmaya yardımcı olan limonen adı verilen bir bileşik salgılar. Ayrıca, kadife çiçeklerinin neşeli turuncu ve sarısı, domates bitkilerinizin etrafında güzel bir sınır oluşturur.
Fesleğen
- Bitkisel isim: Ocimum basilicum
- Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
- Toprak tipi: Zengin, nemli, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.0-7.0
Domates ve fesleğen pek çok lezzetli yemekte bir araya gelir, bu nedenle bahçede BFF olmaları çok doğaldır. Bu güzel kokulu ot domates ekimleriniz için başka bir mükemmel yardımcı bitki yapar - ayrıca mutfaktaki patates, makarna ve diğer tonlarca müstahzar için harikadır.
Bitkileriniz yaklaşık altı yaprağa sahip olduktan sonra, onları daha dolgun, daha gür bir şekle sokmaya teşvik etmek için üst seti sıkıştırın. Çiçekler göründüğünde de aynısını yapın - bitkinin çiçeklere değil, daha fazla yeşillik yapmaya odaklanmasını istersiniz.
Nasturtium
- Bitkisel isim: Tropaeolum majus
- Güneşe maruz kalma: Tam güneşe ışık gölge
- Toprak tipi: Nemli, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.5-7.5
Bu çekici çiçekli bitki iki işe yarar: parlak kırmızı, turuncu ve sarı çiçekleri bahçe, salatalara, pestolara ve salatalara baharatlı, biberli bir tat katmak için hem çiçekler hem de yapraklar hasat edilebilir. Daha.
Çimlenmeye yardımcı olmak için ekimden önceki gece tohumları suya batırın, ardından nasturtiumlar iyi bir şekilde nakledilmediği için tohumu toprağa yönlendirin. Dökülen çeşitler, pencere kutularına ve konteynırlara büyük katkılar sağlarken, tırmanma çeşitleri, onlara biraz destek vermek için en iyi şekilde kafeslenir.
Patates
- Bitkisel isim: Solanum tuberosum
- Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
- Toprak tipi: Zengin, gevşek, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 4.8-5.5
Evet, kendi patateslerinizi yetiştirebilirsiniz ve taze kazılmış patatesler o kadar lezzetlidir ki mağazadan satın aldığınız yere geri dönmek istemezsiniz. İlkbaharda patates ekimi yapın veya organik patatesleri çiftçi pazarından saklayın ve gözler filizlenene kadar tezgâhın üzerinde tutun. Patatesleri her bir parçanın birkaç gözü olacak şekilde kesin, ardından kesiklerin nasırlaşmasına izin vermek için üç ila beş gün dışarıda bekletin.
Parçaları ilkbaharın başlarında gözleri yukarı bakacak şekilde bahçe yataklarına veya büyük kaplara dikin. Asmalar yaz ortasına kadar erken ölmeye başladığında, hasat yapmaya hazırdırlar.
Sarımsak
- Bitkisel isim: Allium sativum
- Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
- Toprak tipi: Nemli, iyi drene edilmiş toprak
- Toprak pH'ı: 6.0-7.0
Sarımsak, en iyi hazırla ve unut ürünüdür. Geç sonbaharda ekim sarımsak, her bir karanfili toprağa sivri tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Birkaç inçlik saman, saman veya doğranmış yapraklı malç, kışın sarımsağı yalıtır ve toprağın nemi tutmasına ve yaz aylarında yabani otları düşürmesine yardımcı olur. Kışın sonlarına doğru bitkiler filizlenir. Gerektiği kadar ot ve sadece uzun süre sıcak, kuru havalarda su.
Sert boyunlu çeşitler için, soğanlardaki büyümeyi yoğunlaştırmak için yaz başlarında sapları veya çiçek saplarını hasat etmek isteyeceksiniz. Onlarla pişirin veya pesto yapın. Yeşilliklerin yaklaşık üçte biri ölmeye başladığında - tipik olarak Haziran sonundan Temmuz'a kadar - bitkileri toplayın ve serin, kuru, gölgeli bir yerde birkaç hafta kurumaya bırakın.
Kuruduktan sonra sapları, yaprakları ve kökleri kesin ve cildin dış katmanını çıkarın. Sarımsakları serin, kuru, iyi havalandırılmış bir yerde saklayın ve en sevdiğiniz tariflerin hepsinde kullanın.