Etli Yeşil Mercimek
Etli Yeşil Mercimek MALZEMELER:
500 gram kuşbaşı et
2 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı mercimek
3 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı tuz
Etli Yeşil Mercimek YAPILIŞI:
1-Et bir tencereye konur ve içine kıyılmış soğan ve yağ eklenir.
2-Orta ateşte soğanlar ve et kavrulur.
3-Sulandırılmış salça ilave edilir ve karıştırılır.
4-6 bardak su ilave edilip akşamdan ıslanan mercimekler ilave edilir.
5-Kırmızıbiberler yıkanıp mercimeğe ilave edilir.
6-Orta ateşte et vemercimek taneleri yumuşayıncaya kadar pişirilir.
7-Pişmesine yakın tuz atılıp kaynatılır.
8-Hafif sulu olarak ateşten alınız.