Bakla yemeği
Bakla yemeği, genelde susuz ikram edilen bir yemek olduğu için çok az su ile haşlayıp, üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. Bu bakla tarifinde salça kullanılmadı, ancak dilerseniz 1 tatlı kaşığı salçayı soğan ve sarımsak kavrulurken yemeğe ilave edebilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
1 kilo bakla
1 limon
3 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı zeytin yağ
1 çay kaşığı şeker
Bir buçuk su bardağı su
Yarım demet dereotu
Bakla tarifi:
Baklaları yıkayın ve temizleyip kırdıktan sonra içi su dolu bir kaba koyup üzerine limon suyu sıkın ki kararmasın baklalar.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Ardından bir tencereye zeytin yağını koyun ve kızdırdıktan sonra içine soğan ile sarımsağı atıp hafif kavurun.
Baklaları süzün ve tencereye ilave edip, karıştırın.
5 dakika boyunca bu şekilde kavurduktan sonra üzerine toz şeker, tuz, sıcak su ilave edip karıştırın ve pişmeye bırakın.
Baklalar suyunu çekip yumuşayana kadar pişince, tencereyi ocaktan alın.
Hazır olan bakla yemeğini servis tabağına alın ve üzerine elinizle parçaladığınız dereotundan serpip, servis edin.
Afiyet olsun.
Başka bir bakla yemeği tarifi için videoyu izleyiniz.