Ülkemizde en çok sevilen, sütlü tatlı çeşitleri içinde ilk sıralarda yer alan, son derece hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Evde yapılışı çok kolay ve sadece 5 çeşit malzeme ile pratik şekilde hazırlanabilir, malzemeleri her evde bulunur. Ek olarak bizim gibi, üzerine çekilmiş toz Antep fıstığı ve Hindistan cevizi de serperseniz sadece mideye değil gözede hitap eder. Benim gibi pudingi bile ılık sevenlerdenseniz sizde tam soğumadan yiyebilir, yada buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Artık tarifimize geçebiliriz…
Malzemeler
- Süt (1 litre)
- Nişasta (1 su bardağı)
- Toz şeker (1 su bardağı)
- Yumurta sarısı (2 adet)
- Vanilya (1 çay kaşığı)
- Çekilmiş file badem (1 kahve fincanı)
Nasıl Yapılır?
- Tencere süt ve şeker ilave edin. Sütün kaynamasını bekleyin. Süt kaynayınca içerisine çekilmiş file bademi ve vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kap içerisinde iki yumurta sarısı, nişasta ve su ilave edin. Su ile nişastayı ezerek kaynayan sütün içerisine yavaş yavaş ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- İki dakika kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan indirip keşkülü kaselere boşaltın ve soğumaya bırakın. Üzerine Antep fıstığı, fındık, ceviz yada Hindistan cevizi serperek soğuk olarak servis yapabilirsiniz.