1)SUSUZ MİSKET KÖFTE
Misket köfte için gerekli olan malzemeler aşağıda gösterilmiştir….
Köftesi için:
- 400 gram kıyma.
- 1 adet soğan.
- 3 diş sarımsak.
- 1 adet yumurta.
- 2-3 dilim ekmek içi.
- Karabiber, pul biber, kimyon veya beş türlü baharat.
- Tuz.
Bu bileşenler, bayanların günlerde aparatif yemek anlamında hazırladıkları köftelerdir….
Misket Köfte Tarifi
-
Soğanı rendeleyin, suyunu sıkıp posasını köfte yoğurma kabına koyun üzerine kıyma yumurta tuz baharatlar ve en son galeta ununu ekleyin güzelce yoğurun, hamurunuz cıvık olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz
-
Yoğurduğunuz köfte hamurunun üzerine streç folyo geçirip dolapta 15 dakika dinlendirin, ardından köfte hamurundan 1 TL büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın tabağa veya tepsiye dizip dondurucuda 10 dakika dinlendirin
Misket Köfte Nasıl Pişirilir
-
Köfte toplarını una bulayıp fazla unu silkeleyip iyice kızdırdığınız yağa atıp pişirin Köfteleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkarıp, 2 dakika sonra kürdan takarak servis edebilirsiniz,
2)SULU MİSKET KÖFTEMisket köfte olarak yapılabilecek diğer yemeklerden biri de sulu misket köftedir…
Sulu Misket Köfte Yemeği Tarifi Yapılışı
- Köftelik malzemeleri bir kapta yoğuralım.
- Misket büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ve una bulayalım.
- Havucu yuvarlak şekilde patatesleri yemeklik olarak doğrayalım.
- Sıvı yağda havuçları kavuralım.
- Kavrulunca salçayı ekleyelim ve karıştıralım.
- Ardından istediğimiz miktarda su ilave edelim.
- Su kaynayınca unladığımız köfteyi ve patatesleri ekleyelim.
- Ufak bir kasede 1 yemek kaşığı unu yemeğin kıvam alması için sulandırıp ilave edelim.
- Köfte ve patatesler pişince yemeğin altını kapatalım. Afiyet Olsun…