Kalori alımınızı uzun bir süre kısıtlıyorsanız, onu hızlandırmak ve etkinleştirmek için otofajiyi kullanabilirsiniz. Bazı önemli sağlık yararları var gibi görünüyor. Bunlara kilo kaybı, diyabet ve kalp hastalığı için risk faktörlerindeki değişiklikler ve daha uzun yaşama dahildir. Yıllardır araştırmacılar oruç tutmanın neden uzun ömürle bağlantılı olduğunu anlamaya çalışıyorlar. Laboratuvar çalışmalarına katılan laboratuvar fareleri ve maymunları, düzenli olarak beslenen akranlarından daha uzun yaşama eğilimindedir..
Otofaji orucu ile detoksifikasyon
Otofaji tam olarak nedir? Kelime Yunanca auto (kendi) ve phagein (yemek) kelimelerinden gelmektedir. Yani kelime anlamıyla kendini yemek anlamına gelir. Esasen, vücudun tüm kırık ve eski hücresel mekanizmalardan (organeller, proteinler ve hücre zarları) onları sürdürmek için yeterli enerji kalmadığında kurtulma mekanizmasıdır. Hücre bileşenlerini parçalamak ve geri dönüştürmek için düzenlenmiş, düzenli bir süreçtir..
Araştırma sonuçları, kalori kısıtlamasının hücrelere kaynakları koruma talimatı veren genleri harekete geçirdiğini gösteriyor. Hücreler, hastalığa veya hücresel strese karşı çok daha dirençli oldukları bir koruma veya “açlık moduna” girerler. Ayrıca otofaji olarak bilinen bir sürece girersiniz. Vücut, eski, istenmeyen ve gereksiz hücre malzemesini temizlemeye ve hasarlı parçaları “onarmaya ve geri dönüştürmeye” başlar..
Bir çalışmada, fareler 24 saat sonra yüksek sayıda otofagozom gösterdi. Bunlar, test hayvanlarının otofaji ile aç kaldığının ve bu şekilde çalıştığının işaretleriydi. Şimdi bunu doğrudan insanlarla ilişkilendirmeye dikkat etmeliyiz, çünkü farenin metabolizması bizimkinden çok daha hızlıdır. Otofajiyi laboratuvar ortamı dışında ölçmek çok zor olsa da, birçok uzman bu sürecin insanlarda 18 ila 20 saatlik bir oruçtan sonra gerçekleştiği konusunda hemfikirdir. Ancak maksimum faydayı ancak 48 ila 72 saat sonra elde ederler..
Bu kulağa korkutucu geliyorsa, aralıklı oruç tutmanın size hala fayda sağlayabileceğini unutmayın. Ancak, periyodik olarak (kişisel risk faktörlerinize bağlı olarak yılda birkaç kez), tam otofajiyi etkinleştirmek istiyorsanız daha uzun bir oruç dönemi düşünün. Bu sayede vücudunuzda hücreleri yenileyebilen bahar temizliği yapabilirsiniz. Elbette oruca başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız..
Otofaji yoluyla kilo kaybı için diyet
Programlanmış hücre ölümü olarak da bilinen apoptoz adı verilen benzer, daha iyi bilinen bir süreç vardır. Hücreler belirli sayıda bölünmeden sonra ölmeye programlanmıştır. Bu ilk bakışta ürkütücü gelse de, bu sürecin sağlığı korumak için temel olduğunu bilmelisiniz..
Hücreler yaşlanır ve faydalı ömürlerine ulaşıldığında ölmelerine izin vermek daha iyidir. Kulağa çok acımasız geliyor, ama hayat bu. Bu, hücrelerin belirli bir süre sonra ölmeye ayarlandığı apoptoz sürecidir. Araba kiralamak gibi. Bir süre sonra hala çalışıp çalışmadığına bakılmaksızın arabadan kurtulacaksınız. Sonra yeni bir araba alırsınız. Mümkün olan en kötü zamanlarda bozulması konusunda endişelenmenize gerek yok..
Stimülasyon ve otofaji orucu, birkaç istenmeyen hücresel materyali ve proteini ortadan kaldırır. Ayrıca, taze hücre materyalini yenileyen ve hücre yenilenmesini destekleyen büyüme hormonlarının üretimini de destekliyorsunuz. Örneğin, vücudunuz yakın zamanda bir enfeksiyon geçirdiyse, otofaji potansiyel olarak bakteri veya virüsleri yok edebilir..
Dolayısıyla otofaji, yalnızca artan yaşam süresiyle bağlantılı olmakla kalmaz, aynı zamanda araştırmacıların Parkinson ve Alzheimer gibi dejeneratif hastalıkları daha iyi anlamalarına yardımcı olur. İşlem sık gerçekleşmediğinde, vücut çok sayıda hücresel materyal toplayacaktır. Bunlar, birçok hastalıkta ve hatta kanserde büyük miktarlarda bulunan proteinleri içerir: amiloid beta veya tau proteini. Araştırmacılar, uzun süreli otofaji nöbetlerinin beyni bu aşırı proteinlerden temizleyebileceğine ve potansiyel olarak bu hastalıkların gelişmesini engelleyebileceğine inanıyorlar..
Otofaji – hücrenin eski bölümlerinin değiştirilmesi
Aynı süreç hücre altı düzeyde de gerçekleşir. Aracı komple değiştirmenize gerek yok. Bazen tek yapmanız gereken pili değiştirmek, eskisini atmak ve yenisini takmak. Bu da hücrelerde olur. Tüm hücreyi öldürmek (apoptoz) yerine hücrenin sadece bazı kısımları değiştirilir. Bu, hücre içi organellerin yok edildiği ve onları yenilemek için yenileriyle değiştirildiği otofaji sürecidir. Eski hücre zarları, organeller ve diğer hücre artıkları temizlenebilir. Bunu, proteinleri parçalamak için enzimler içeren özel bir organel olan lizozoma gönderilen sinyaller aracılığıyla yapar..
Otofaji ilk olarak 1962’de araştırmacılar glukagon infüzyonundan sonra sıçan karaciğer hücrelerinde lizozom sayısında (hücrenin materyali yok eden kısmı) bir artış bulduğunda tanımlandı. Nobel Ödülü’ne layık görülen bilim adamı Christian de Duve, otofaji terimini icat etti. Hasarlı hücre içi parçalar ve kullanılmayan proteinler yok edilmek üzere işaretlenir ve ardından işi bitirmek için lizozomlara gönderilir..
Otofaji ile nasıl oruç tutabilirsiniz??
İlaç şirketleri, otofajiyi teşvik etmek için her derde deva ilaç yaratmak için çalışırken, bazı diyet ve fitness blogcuları, belirli besin takviyelerinin otofajiyi harekete geçirebileceğini iddia ediyor. Ancak bunu tetiklemenin kanıtlanmış tek bir yolu vardır: oruç tutmak. Besin yoksunluğu otofajiyi tetikler. Vücutta bunun için sinyal, vücudun besinleri tükendiğinde iki anahtar yolu içerir: mTOR veya rapamisin memeli hücreleri, hücre büyümesini, protein sentezini ve anabolizmi etkileyen besinleri düzenler..
Ayrıca insülin reseptörlerinin aktivasyonu ve yeni doku oluşumu ile bağlantılıdır. AMPK veya AMP ile aktive olan protein kinaz, enerji homeostazını korumaya ve vücudun yedek yakıt mekanizmalarını aktive etmeye yardımcı olur. Hem mTOR hem de AMPK, vücudunuzdaki besinlerin varlığı için tasarlanmıştır. Bu iki yol, vücudunuzun bir büyüme tepkisini (mTor) etkinleştirmeye veya otofajiye (AMPK) girmeye karar vermesine yardımcı olur..
Otofaji ayrıca iki anahtar hormonla da çalışır: glukagon ve insülin. Diyabetli veya hipoglisemili kişilerde düzenleme sorunları vardır veya insüline aşırı duyarlıdır. İnsülin seviyeleri yükseldiğinde, glukagon düşer ve bunun tersi de geçerlidir. Oruç tutmak, insülin seviyelerinin düşmesine ve glukagon miktarının artmasına neden olur, bu da hızlı olmanızı ve otofajiyi uyarmanızı sağlar. Ancak, o kadar basit değil.
Otofajiyi indüklemek için, normalde sadece 14-16 saat aç kaldıktan sonra veya daha büyük olasılıkla 24 saat sonra aldığınız düşük karaciğer glikojen seviyelerine ihtiyacınız vardır. Bu büyük faydalara rağmen, otofajiyi etkinleştirmek için gereken oruç herkes için değildir. Bazı insanlar kendilerini zayıf ve huysuz hissederler ve böyle bir oruç sırasında uyumakta zorluk çekerler. Bir denge için çabalayın ve her zaman sağlık hizmeti sağlayıcılarınıza danışın.