`
Zeytinyağı ve Gelişmekte Olan Ürünler ile ilgili yeni bir Kaliforniya Eyalet Senatosu Alt Komitesi, paketlenmiş bir odadan ve bir web yayını aracılığıyla canlı olarak izlenen yüzlerce seyirciden önce Perşembe günü bilgilendirme amaçlı bir duruşma düzenledi.
Oturumun başkanlığını, yakın zamanda ziyarete katılan Devlet Senatörü Lois Wolk (D ‑ Davis) yaptı. Mutfak Enstitüsü'nde zeytinyağı kalite semineri Amerika'nın Napa Vadisi kampüsünden ve önerilen pazarlama siparişi üzerine Kaliforniya, Dixon'da bir başka endüstri toplantısından.
Milletvekilleri, UC Davis Zeytin Merkezi Direktörü Dan Flynn, yazar Tom Mueller, yazar Kaliforniya Çiftliği Başkan Yardımcısı Adam Englehardt, Veronica Foods'dan Mike Bradley, Avustralya Zeytin Derneği Paul Miller, Kuzey Amerika Zeytinyağı Derneği Başkanı Bob Bauer ve diğerlerinden tanıklıklarını dinledi.
Konuşmacıların geçit töreni, devletin zeytinyağı üreticilerinin karşılaştığı zorlukların, kurallara uymayan Avrupalı üreticilerin ve ithalatçıların haksız rekabetini açıkladığını söyledi.
Flynn'in geçen Nisan ayındaki sayımı ile başladı yaygın olarak yayınlanan rapor Kaliforniya süpermarketlerinde ithal edilen zeytinyağının yaklaşık dörtte üçünün yanlış etiketlendiğini tespit etti. Daha sonra Tom Mueller, yeni kitabını tanıtmak için düdük durağı turunda oldukça heyecan yaratan zeytinyağı yeraltı dünyasını ustaca ifade etti. Ekstra Bekaret.
Tom Mueller'in sözlerini dinle:
Devletin en büyük zeytinyağı üreticisi için meyve bahçelerini yöneten beşinci nesil bir çiftçi olan Adam Englehardt, zeytin mahsulünün devlet için vaat ve uygunluğu hakkında konuştu. Açık ve inandırıcı, dedi Englehardt, "(Kaliforniya'da zeytin yetiştiriciliğinin) genişlemesinin önünde duran şey, düz bir oyun alanı. ”
Mike Bradley, mağaza raflarında bulduğu şaşırtıcı bir zeytinyağı konteyneri sunumu yaptı; şaşırtıcı gasp ve senatörlerin izleyicilerden ve izleyicilerden gelen inançsız görünmelerine yol açan, yanlış sesler ve yasadışı yanlış bilgiler içeren etiketler taşıyan mağaza raflarında.
Bir noktada Senatör Berryhill, "Bu, şimdiye kadar bulunduğum en ilginç bilgilendirme toplantısı. ”Ve sadece zeytinyağı yapmaya başlayan bir devletin tarımsal alt komitesinin, konuşmacılar tarafından tarif edilen dram ve aldatmacayı onlardan önce duymadığı ve bunun sanayi yüzyıllardır yaygındır.
Bu konuda bir şeyler yapmayı planladıkları konusunda da şüphe yoktu. Senatör Berryhill (R ‑ Stanislaus) zeytin sektörünü devletin üzüm endüstrisiyle karşılaştırdı ve şöyle dedi: "Bugün burada yaptığımız şey, herkes için anlamlı bir şey bulmaya çalışma sürecini başlatmaktır. ”Ve atılan ilk adımlar arasında büyük olasılıkla bir endüstri pazarlama siparişinin olacağına dair işaretler vardı.
Organizasyonu odada başkaları tarafından ima edilen bazı ithalatçıları temsil eden NAOOA'nın Bob Bauer'ı için bir kitle kadar kolay değildi. Bu Bauer için çok uzak bir oyundu ve temkinli olabilirdi "biz de kötü adamları zorlamak istiyoruz ”yaklaşımını (bir süpermarkette yasadışı bir etiket gördüğü ve hemen mağazadan doğrudan üretici olarak çağırdığı bir zamanı anlattı).
Ancak daha sonra tahminen Bauer, PPP ve DAG testleri olarak bilinen kötü zeytinyağını tanımlamak için Flynn'in laboratuvarı ve diğerleri tarafından kullanılan yeni test yöntemlerinin "zeytinyağı konusunda dünya uzmanları tarafından reddedildi. ”Uzman tadımcıların sertifikalı panellerinin hatasız bir örnek beyan edip etmediği tat testleri deniyor, "zeytinyağının sınıflandırılması için uygun değil ”dedi. "önyargıya tabi. ”Bauer da bir endüstri pazarlama siparişinin maliyetli olacağını ve "halk sağlığına zararlı ” "zeytinyağını tüketiciler için daha az uygun fiyatlı hale getirin. ”
Duruşma, kurallar oluşturmak ve uluslararası düşük kaliteli zeytinyağlı tüccarların uzun zamandır kazandığı avantajları yıkmak isteyen genç bir yerli sanayi tarafından çizilen savaş çizgilerinin dikkat çekici bir sergisiydi.