Hindistan Cevizi Yağı ve Faydaları
- Sağlıklı yağ asitleri içerir:
Hindistan cevizi yağı, belirli doymuş yağlarda yüksektir. Bu yağların vücutta diğer diyet yağlarının çoğuna kıyasla farklı etkileri vardır.
Hindistan cevizi yağındaki yağ asitleri vücudunuzu yağ yakmaya teşvik edebilir ve vücudunuza ve beyninize hızlı enerji sağlar. Ayrıca kanınızdaki HDL (iyi) kolesterolü yükseltirler ve bu da kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir
Diyet yağlarının çoğu, uzun zincirli trigliseritler (LCT’ler) olarak sınıflandırılırken, hindistancevizi yağı, daha kısa yağ asidi zincirleri olan bazı orta zincirli trigliseritler (MCT’ler) içerir
MCT’leri yediğinizde, doğrudan karaciğerinize gitme eğilimindedirler. Vücudunuz bunları hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanır veya ketonlara dönüştürür (1).
- Kalp sağlığını iyileştirebilir:
Örneğin, 1981’de yapılan bir araştırma, Güney Pasifik’teki bir ada zinciri olan Tokelau’nun nüfusunun kalorilerinin% 60’ından fazlasını hindistancevizinden aldığını belirtti. Araştırmacılar sadece genel sağlık durumunun iyi olmadığını, aynı zamanda çok düşük kalp hastalığı oranlarını bildirdiler.
- Yağ yakmayı teşvik edebilir:
Obezite, günümüzde Batı dünyasını etkileyen en büyük sağlık koşullarından biridir. Bazı insanlar obezitenin sadece birisinin kaç kalori yediği ile ilgili olduğunu düşünürken, bu kalorilerin kaynağı da önemlidir. Farklı yiyecekler vücudunuzu ve hormonlarınızı farklı şekillerde etkiler.
- Antimikrobiyal etkilere sahip olabilir:
Laurik asit, hindistancevizi yağındaki yağ asitlerinin yaklaşık% 50’sini oluşturur
Vücudunuz laurik asidi sindirdiğinde, monolaurin adı verilen bir madde oluşturur . Hem laurik asit hem de monolaurin, bakteri, virüs ve mantarlar gibi zararlı patojenleri öldürebilir
Örneğin, test tüpü çalışmaları, bu maddelerin , staph enfeksiyonlarına neden olan Staphylococcus aureus bakterisini ve insanlarda yaygın bir maya enfeksiyon kaynağı olan Candida albicans mayasını öldürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir
- Açlığı azaltabilir:
MCT’lerin ilginç bir özelliği, açlığı azaltabilmeleridir.
Bu, vücudunuzun yağları metabolize etme şekli ile ilgili olabilir, çünkü ketonlar bir kişinin iştahını azaltabilir
Bir çalışmada, 6 sağlıklı erkek değişen miktarlarda MCT ve LCT yedi. En çok MCT’yi yiyenler günde daha az kalori aldıları tespit edildi (5).
- Epilepsi nöbetleri azaltabilir:
Araştırmacılar şu anda çeşitli bozuklukları tedavi etmek için karbonhidrat açısından çok düşük ve yağ oranı yüksek olan ketojenik diyeti inceliyorlar .
Bu diyetin en iyi bilinen terapötik kullanımı, çocuklarda ilaca dirençli epilepsiyi tedavi etmektir
- HDL (iyi) kolesterolü yükseltebilir:
Hindistan cevizi yağı, vücudunuzdaki HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artıran doğal doymuş yağlar içerir . Ayrıca LDL (kötü) kolesterolü daha az zararlı bir forma dönüştürmeye yardımcı olabilirler (6).
HDL’yi artırarak, birçok uzman hindistancevizi yağının diğer birçok yağa kıyasla kalp sağlığını artırabileceğine inanıyor.
40 kadında yapılan bir çalışmada, hindistancevizi yağı soya fasulyesi yağına kıyasla HDL’yi artırırken toplam ve LDL (kötü) kolesterolü düşürdü
- Cilt, saç ve diş sağlığınızı iyileştirebilir.
Birçok insan, cilt ve saçlarının sağlığını ve görünümünü iyileştirmek için kozmetik amaçlı kullanır.
Araştırmalar, hindistancevizi yağının kuru cildin nem içeriğini iyileştirebileceğini ve egzama semptomlarını azaltabileceğini göstermektedir
Hindistan cevizi yağı saç hasarına karşı da koruma sağlayabilir. Bir çalışma, zayıf bir güneş kremi olarak çalışabileceğini ve güneşin ultraviyole (UV) ışınlarının yaklaşık% 20’sini engelleyebileceğini göstermektedir (7)
- Alzheimer hastalığında beyin fonksiyonunu artırabilir
Alzheimer hastalığı, bunamanın en yaygın nedenidir. Bu durum beyninizin enerji için glikoz kullanma yeteneğini azaltır. Araştırmacılar, ketonların Alzheimer hastalığının semptomlarını azaltmak için bu arızalı beyin hücreleri için alternatif bir enerji kaynağı sağlayabileceğini öne sürdüler
Hindistan cevizi yağındaki bazı yağ asitleri iştahı azaltabileceği ve yağ yakımını artırabileceği için kilo vermenize de yardımcı olabilir (8).
Abdominal yağ veya viseral yağ, karın boşluğunda ve organlarınızın çevresinde bulunur. MCT’ler , LCT’lere kıyasla göbek yağını azaltmada özellikle etkili görünmektedir
En zararlı tür olan karın yağı, birçok kronik hastalıkla bağlantılıdır.
Bel çevresi, karın boşluğundaki yağ miktarı için kolay ve doğru bir belirteçtir.
Kaynaklar:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8696422/
- http://www.aulamedica.es/nh/pdf/9642.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12715094/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19437058/
Hazırlayan Diyetisyen Deniz Hazar Türk