Şekerpare Tatlısı Malzemeleri:
Hamuru için:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı irmik
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Şekerpare Tatlısı Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvıyağ ile karıştırılarak, şeker, bir yumurtanın tümü ve diğer yumurtanın sadece beyazı ilave edilir.
İrmik, un, karbonat ve vanilya eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Diğer taraftan şeker ve su 8-9 dakika kaynatılarak, en son da limon suyu eklenir ve hazırlanan şerbet, soğumaya bırakılır.
Şekilleri verilen şekerparelerin üzerine yumurta sarısı sürülerek, 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Ilık şerbet soğuk tatlı ile birleştirilir.