KIYMALI MAYALI POĞAÇA
Mayalı Kıymalı poğaça nasıl yapılır? İşte resimli kolay kıymalı mayalı poğaça tarifi...
Kıymalı Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler - Mayalı Poğaça Tarifi İçindekiler
İki adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)
150 gr tereyağı
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir silme yemek kaşığı kuru maya
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Bir su bardağı ılık süt
Alabildiği kadar un
İçi için:
200 gr kıyma, iki adet orta boy kuru soğan
Tuz, karabiber
Bir tatlı kaşığı domates salçası, iki - üç yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Yumurta sarısı ve çörek otu
Kıymalı Mayalı Poğaça Tarifi - Yumuşak Kıymalı Poğaça Tarifi
- Ilık süt içerisine maya ve şeker konulur ve maya kabarana kadar beklenir. Yoğurma kabına bir miktar un alınır ve ortası açılır. Mayalı süt, sıvı yağ, tereyağı ve yumurta eklenir. Yavaş yavaş un ilavesi ile hamur yoğrulur. İyice yoğrularak elastikiyet kazandırılan hamur, üzeri streçlenerek kabarması için bir kenara bırakılır.
- Kıymalı poğaça harcı nasıl yapılır? İçi için küçük küçük doğranan soğanlar sıvı yağda pembeleştirilir ve kıyma eklenir. Suyunu salıp tekrar çeken kıymaya salça, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Beş - altı dakika kadar kavrulan için altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
- Kabaran hamurdan limon büyüklüğünde bir parça alınır. Merdane ile küçük bir pasta tabağı kadar açılır.
- Baş tarafları kesilmeden orta kısımlara bıçakla bir parmak genişliğinde çizikler atılır. Ortasına kıymalı harçtan koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
- Üzerine çırpılan yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpiştirilir. Yağlanmış tepsiye dizilirler. Kıymalı Mayalı Poğaça 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilirler.
Içli poğaça nasıl yapılır? Mayali Hamurdan Kiymali Pogaca ile Alakalı Diğer Hususlar ve Kiymali Mayali Pogaca Tarifi, Kiymali Puf Poğaça Püf Noktaları
- Kıymalı poğaça kalori 100 gramı 340 kcal civarındadır.
- Poğaça nasıl yapılır nasıl yapılır? ÇÖREK TARİFLERİ
- Mayalı Kıymalı-pide EVDE KIYMALI PİDE YAPIMI, KIYMALI GÖRELE PİDESİ (Giresun)
- Mayasız Kıymalı Poğaça Maya yerine hamur kabartma tozu kullanılabilir.
- Yas Mayali Kiymali Pogaca Tarifi Kurum maya yerine yaş maya kullanılabilir. Kuru mayanın iki katı kadar kullanılabilir.