Açıklama
Doğal kurutulmuş domatesler yıkanır suları bırakılsın diye kurumaya bırakılırlar. İri dilimler halınde kesilirler. hazırlanan sosla harmanlanırlar. Kavanozlara doldurulan kuru domates dilimlerinin arasında ceviz ve sarımsaklar serpiştirilir. Üzerlerine zeytinyağı eklenir. Kavanozun içindeki kuru domates mezesi bitince aromatık bir tat alan zeytinyağı salatalarda ve soslarda kulanılır. İçindeki cevizden dolayı alerjendir. Doğal ve katkısızdır.