1/2 paket limon jölesi
75 gr. kiraz şekerlemesi
Savayer bisküvi
Biraz tereyağ
125 gr. krem şanti
250 gr. süt
yumurta ve biraz yağ ile yapılmış muhallebi veya krema
13 gr. jelatin
3 çorba kaşığı su.
Paketin üstündeki tarife göre jöleyi yapın. Yüksek kenarlı bir kalıba ince bir tabaka jöleden dökün. Çeşitli meyvalarla süsleyin. Tekrar ince tabaka halinde jöleyi üstüne dökün. Jölenin donmasını bekleyin. Geri kalanını da ayrı bir yerde dondurun. Bisküvilerin bombeli tarafına biraz tereyağı sürün ve jölenin üstüne kalıbın yan tarafına boyu doğrultusunda dizin. Krem şantiy ile kremayı (muhallebiyi) karıştırın. Jelatini suda yumuşatın ve kaynar su dolu bir tencerenin üstünde eritin. Karışıma katıp karıştırın. Olmasını bekleyin. Diğer tarafta ayırmış olduğunuz jöleyi parçalayın ve geri kalan meyvalarla birlikte karıştırın. Krema karışımının yarısını kalıba boşaltın ve soğumaya bırakın. Jöle karışımını kaşıkla bunun üstüne koyun ve tekrar geri kalan krema karışımını dökün. Yani birinci kat krema ikinci kat jöle karışımı ve üçüncü kat yine krema karışımı olacaktır. Soğumaya bırakın. Kalıbı sıcak suya tutup şarlotun kalıptan çıkmasını sağlayın. Bir servis tabağına ters yüz ederek servis yapın.