Merhaba değerli yemek ve moda okuyucuları bu günkü tarifimizin konusu Tavada pratik su böreği.
Tavada pratik su böreği
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 100 gr tereyağı
- Su
İçi İçin:
- Peynir
- Maydanoz
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
Yalancı Su Böreği Yapılışı
- Maydanozu ince ince doğradıktan sonra bir kabın içine peyniri, maydanozu koyalım ve karıştıralım.
- Tava da tereyağını eritelim ve soğumaya bırakalım.
- Başka bir kasede yumurtaları ve tereyağını koyalım ve iyice çırpalım.
- Yufkaları tezgahın üzerine serelim ve hazırladığımız yumurtalı karışımdan her yerine sürelim.
- Yufkaları ortadan ikiye keselim ve düz kenarına peynirli harçtan koyup, rulo şeklinde saralım.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
- Hazırladığımız ruloları büyük bir teflon tavanın içine dolayarak saralım.
- Tavaya böreklerin üzerini geçecek şekilde su koyalım ve 30 dakika bekletelim.
- Daha sonra böreğin suyunu iyice süzerek tavayı ocağa koyalım.
- Tavanın kenarlarından azar azar sıvı yağ ekleyelim ve önce düşük ateşte, sonra orta ateşte böreği arkalı önlü pişirelim.(gerektikçe azar azar sıvı yağ ilave edelim).Yalancı su böreğimiz piştikten sonra servis tabağına alalım.
- Tabağımızı dilerseniz dilimlenmiş domates ve maydanoz yaprağıyla veya başka şekillerde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...