BEYAZ ÇİKOLATALI VE MANGOLU CRUMBLE
Hamuru için
- 1 su bardağı un
- 60 g soğuk tereyağı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Harcı için
- 2 su bardağı küp doğranmış mango
- 1 çay bardağı damla beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı esmer toz şeker
Üzeri için
- Tereyağı File Antep fıstığı
Servis için
- Dondurma
- Un, küp doğradığınız soğuk tereyağı ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Parmak uçlarınızla ovalayarak kum gibi oluncaya kadar karıştırın.
- İç harcı için kabuklarını soyup küp doğradığınız mangoları geniş bir kaseye alın. Damla beyaz çikolata ve esmer toz şekeri ilave edip harmanlayın. Mangolu karışımı ısıya dayanıklı servis kaplarına paylaştırın.
- Üzerlerine unlu karışımdan ilave edin. Kalıplara birer tatlı kaşığı kadar daha tereyağı ekleyin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Üzerini dondurma ve file Antep fıstığı ile süsleyerek ılık servis yapın.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...