Reuters’in haberine göre, Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) kanser araştırma birimi olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC), birçok gıda ürününde kullanılan aspartamı “insanlar için muhtemelen kanserojen” kategorisinde listeleyecek.
Aspartam, Dünya Sağlık Örgütü ile Gıda ve Tarım Örgütü’nün Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi JECFA’ya göre 1981’den bu yana kabul edilen günlük limitler dahilinde tüketilmesi güvenli maddeler içindeydi.
JECFA, bu yıl aspartam kullanımını gözden geçirdi. Yeni kararın 14 Temmuz’da kamuoyuna duyurulması bekleniyor.
Aspartam hangi ürünlerde var?
Aspartam, yapay tatlandırıcı olarak kullanılan bir bileşiktir ve birçok gıda ve içecek ürününde bulunabilir. İşte aspartamın sıkça kullanıldığı bazı ürünler:
- Diyet içecekler: Çeşitli markaların diyet kolaları ve gazlı içecekleri aspartam içerebilir.
- Şekerli çikolata ve şekerlemeler: Bazı çikolata ve şekerleme markaları, aspartamı şeker yerine kullanarak düşük kalorili ürünler sunabilir.
- Çay ve kahve karışımları: Bazı hazır çay ve kahve karışımları, aspartam ile tatlandırılmış olabilir.
- Yumuşak içecekler: Light veya diyet olarak pazarlanan meyve suyu, enerji içeceği ve sporcu içecekleri aspartam içerebilir.
- Sakız ve şekerler: Düşük kalorili sakızlar ve şekerler, aspartam kullanılarak tatlandırılabilir.
- Dondurma ve dondurulmuş tatlılar: Bazı dondurmalar ve dondurulmuş tatlılar, aspartam içererek düşük kalorili seçenekler sunabilir.
- Yoğurt ve süt ürünleri: Bazı düşük kalorili yoğurtlar ve süt ürünleri, aspartam içerebilir.
- Hazır tatlılar: Düşük kalorili pudingler, jöleler ve tatlı karışımları, aspartam kullanarak tatlandırılabilir.
- Çeşni ve soslar: Bazı düşük kalorili çeşni ve soslar, aspartam içerebilir.
- Vitamin ve takviyeler: Bazı multivitaminler, takviyeler ve diyet destek ürünleri, aspartam içerebilir.
Aspartam kanserojen mi?
Aspartamın kanserojen olduğuna dair güvenilir bilimsel kanıtlar bulunmamaktadır. Aspartam, birçok ülkede gıda güvenliği otoriteleri tarafından onaylanmış ve kullanımına izin verilmiştir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi saygın kuruluşlar, aspartamın insan sağlığı için güvenli olduğunu belirtmektedir.
Ancak, bazı kişilerde aspartama karşı bireysel hassasiyet veya alerjik reaksiyonlar görülebilir. Bu tür reaksiyonlar, genellikle migren benzeri baş ağrıları, karın ağrısı, sindirim sorunları veya deri döküntüleri gibi semptomlarla ortaya çıkabilir. Bu nedenle, bireyler kendi sağlık durumlarına ve doktorlarına danışarak, aspartam veya başka bir tatlandırıcıyı tüketmeden önce kişisel toleranslarını değerlendirmelidir.
Genel olarak, aspartamı içeren ürünlerin düşük kalorili alternatifler oluşturduğu ve kilo kontrolüne yardımcı olabileceği unutulmamalıdır. Ancak herhangi bir besin veya bileşik gibi, aspartamın da dengeli ve çeşitli bir beslenme planının bir parçası olarak tüketilmesi önerilir.