Birçok “Amerikan yemeği” – hamburger, sosisli sandviç, elmalı turta – aslında Amerika’da icat edilmedi. Bunun yerine, diğer ülkelerden ithal edildiler. Amerikalıların hala bir sürü tatlı da dahil olmak üzere kendilerine ait diyebilecekleri birçok mutfağı var. İşte 22 Amerikan ürünü ve icat edildikleri yıl – veya yaklaşık yıllar -.
1 / 22
Boston kremalı pasta (1856)
Boston Kremalı Pasta / Shutterstock.com
Bir Amerikan adıyla Amerikan yemeği ile başlayalım. Bu turta, 1856’da Boston’daki Parker House Hotel’den Şef M. Sanzian tarafından “Amerikan Pudingli Pasta” veya “Washington Pastası” olarak bilinen mevcut tatlılara eşlik etmek üzere yaratılmıştır. Sanzian’ın versiyonu yakalandı ve takma isimde birkaç değişiklikten sonra “Boston Cream Pie” adı doğdu.
2 / 22
Krem peynir (1873)
Brent Hofaker / Shutterstock.com
1872’de New Yorklu sütçü William A. Lawrence, Neuchâtel peynirini yeniden yaratmaya çalıştı, ancak fazladan krema ekledikten sonra, daha da sürülebilir ve kesinlikle daha kremalı bir çeşit üretti. Buna “Philadelphia krem peyniri” adını verdi çünkü o zamanlar Philadelphia yüksek kaliteli yiyeceklerle biliniyordu ve ürün çok iyi satıldı. Marka daha sonra 1928’de Kraft tarafından satın alındı ve bugün hala Philadelphia Cream Cheese adı altında mağazalarda mevcut.
Katherine Moran / Shutterstock.com
Fudge çok basit bir tatlıdır – tek ihtiyacınız olan şeker, tereyağı, süt ve tadına bağlı olarak bir bileşen (kakao tozu gibi) – binlerce yıl önce icat edildiğini düşünüyorsunuz. Ancak şekerleme tarifleri, 1880’lere kadar, popüler bir hikayenin hepsinin kasıtsız olduğunu iddia ettiği zaman ortaya çıkmadı. Bir Baltimore, Maryland şekerlemecisi çikolatalı karamel yapmak istedi, ancak kazara şimdi çikolatalı şekerleme dediğimiz şeyle sonuçlandı.
22 üzerinden 4
Çikolatalı Kek (1893)
Martin Gardeazabal / Shutterstock.com
1893’te, Chicago sosyetesi ve Palmer House Hotel’in sahibinin karısı olan Bertha Palmer, yerel bir pasta şefinden paketli öğle yemeklerinde servis edilebilecek kek benzeri bir tatlı yapmasını istedi. Sonuç, en azından en popüler hikayeye göre ilk çikolatalı kek oldu!
22 üzerinden 5
Mısır Gevreği (1894)
DVD Edwards / Shutterstock.com
Kellogg web sitesinde mısır gevreğinin 1894 yılında W.C. Kellogg tarafından icat edildiğini öğreneceksiniz. Size söylemeyecekleri şey, bu temel kahvaltılık gevrek, Kellogg tarafından Yedinci Gün’de kurulan Battle Creek’teki Michigan Sanatoryumu hastaları için yaratıldı. Adventist Kilisesi’nin İlkeleri.
kalimedia / Shutterstock.com
Jelatin yüzlerce yıldır var. Toz jelatin, 1845’te (ilk Amerikan buharlı lokomotifini tasarlayan aynı kişi tarafından) patentlendi. Ancak JELL-O, 1897’ye kadar icat edilmedi. New York, Leroy’dan Pearl White, öksürük kesici ve müshil yarattı ve toz jelatin ile deneyler yaparken, karısı May ile çilek, ahududu, portakal ve limon ekledikleri bir tatlı buldu. JELL-O patenti birkaç kez el değiştirdi, ancak ürün sonunda yakalandı ve şimdi yılda yaklaşık 1 milyar dolar getiriyor.
22 üzerinden 7
Hershey Barları (1900)
Rayhana Asral / Shutterstock.com
Dişlerini karamel ile keskinleştirdikten sonra (kelimenin tam anlamıyla değil), Milton S. Hershey orijinal şirketini sattı, çikolatayı mükemmelleştirmek için çalıştı ve 1900’de Hershey’s Bar’ı yarattı. Üretim tesisi o kadar büyük ve başarılıydı ki Derry Church şehrini ele geçirdi. , Pennsylvania, daha sonra Hershey, Pennsylvania olarak yeniden adlandırıldı. Barlar, çalışanların üretkenliğini artırmak için penceresiz fabrikada yapıldı, ancak çalışanların moralini artırmak için Milton, Hersheypark eğlence parkını inşa etti.
22 üzerinden 8
Amerikan Peyniri (1916)
Görüntü Partisi / Shutterstock.com
Bazıları seviyor, bazıları nefret ediyor ama en azından Amerikan peynirinin kökeni söz konusu değil. Adı başlangıçta 1700’lerin sonlarında ve 1800’lerin başında ihraç edilen çedar peynirlerine atıfta bulunsa da, “Amerikan peyniri” sonunda 1916’da patentli bir tür işlenmiş peynire bağlandı. Bunun patentini alan kişi, daha sonra Kraft Foods Inc olarak bilinecek olan şirketin kurucusu James L. Kraft’tı.
Brent Hofaker / Shutterstock.com
Kök köpeğin mucidi, Amerika’daki insanlar tarafından 1920’lerde, 1930’larda ve 1940’larda icat edildiğini iddia ederek hararetle tartışılıyor. Ancak doğrulanmış en erken söz, aslında 1926’da Buffalo, New York’tan Stanley Jenkins tarafından “Birleşik Daldırma, Pişirme ve Depolama Aygıtı” için dosyalanan ve sosislerden bir çubukta kızartıldığında harika tadı olan ilk ürün olarak bahseden bir patenttedir. .
kalimedia / Shutterstock.com
Twinkie Amerika’da o kadar popüler ki, Hostes 2012’de iflas edip bisküvi aperatifleri yapmayı bıraktığında, halkın tepkisine neden oldu. Şirket hızla devralındı ve fabrikalar sekiz aylık korkunç çileyi sona erdirmek için tekrar Twinkies üretmeye başladı. James Alexander Dewar tarafından icat edildikleri 1930’dan beri etrafta olduklarından beri neden bu kadar çok insanın Twinkies’e bağlı olduğu şaşırtıcı değil. Orijinal Twinkies’in muz kreması dolgusu vardı, ancak muzlar II.
22 üzerinden 11
Philadelphia peynirli biftek (1930’lar)
f11photo/Shutterstock.com
Cheesesteak’in kesin tarihi ve tarihi bilinmemekle birlikte, 1930’larda Pat ve Harry Oliveri kardeşler tarafından soğanlı ve eritilmiş peynirli rulo çırpılmış etin yaratıldığı genel olarak kabul edilmektedir. Cheesesteaks’in popülaritesi nedeniyle Pat, bugün hala açık olan kendi restoranı Pat’s King of Steaks’i açtı.
22 üzerinden 12
Salata Cobb (1937)
Brent Hofaker / Shutterstock.com
Yeşillik, domates, tavuk, peynir, yumurta, avokado ve domuz pastırmasından oluşan Cobb salatasının malzemeleri rastgele bir karışıklık gibi görünüyorsa, öyle oldukları içindir! Cobb salatası ilk olarak Hollywood Brown Derby’de sadece artık malzemeler kullanılarak yapıldı. Bunu ilk yapan kişi ve hangi yıl icat edildiği tartışmalıdır (genel olarak kabul edilen tarih 1937 olmasına rağmen), ancak kesin olan bir şey vardır: Los Angeles restoran sahibi Robert Howard Cobb’un adını almıştır.
22 üzerinden 13
Çikolata parçalı kurabiye (1938)
Fotoğraf Howard Metz / Shutterstock.com
Muhtemelen Nestlé Toll House Çikolata Parçalı Kurabiye’yi duymuşsunuzdur, ancak Toll House’un gerçekten var olduğunu biliyor muydunuz? 1930’da Massachusetts, Whitman’da açılan Toll House Inn, Kenneth ve Ruth Graves Wakefield’e aitti ve ikincisi çikolata parçalı kurabiyenin mucidiydi! Ruth ve asistanı Sue Brides, tereyağlı hamur kurabiyeleriyle deneyler yaparak bir Nestlé çikolatayı küçük parçalara ayırdı, onları kurabiye haline getirdi ve bu süreçte bir Amerikan klasiği yarattı.
22 üzerinden 14
Çiftlik benzin istasyonu (1950’ler)
jadiimages / Shutterstock.com
1950’lerin başında Alaska’da çalışan tesisatçı Steve Henson, ekiplere hizmet etmek için bir salata sosu yarattı. Birkaç yıl sonra 30 yaşında emekli olan Henson, 1956’da Güney Kaliforniya’daki Sweetwater Ranch’i satın aldı ve mutfakta pansuman karışımı sunmaya başladı. Henson, bandajın takma adını yeni çiftliğinin yeni adından aldı: Hidden Valley Ranch.
22 üzerinden 15
muz koruyucu (1951)
nelea33 / Shutterstock.com
Muz, tereyağı, esmer şeker ve rom, Ella Brennan ve şef Paul Blange tarafından yaratılan bir tatlı olan Bananas Foster’ın malzemeleridir. İlk olarak 1951’de New Orleans’taki Brennan’ın restoranlarında servis edilmesine rağmen, tarif aslında Brennan’ın annesi tarafından servis edilen bir yemeğin uyarlamasıydı.
22 üzerinden 16
TV Yemekleri (1953)
Michael C. Gray / Shutterstock.com
Birçok şirket önceden dondurulmuş yemekler konseptini denedi, ancak bunları ulusal olarak kullanıma sunan ilk şirket Swanson oldu. Şükran Günü satışlarını hayal kırıklığına uğrattıktan sonra geriye 520.000 pound hindi bırakan şirket, hem yemek pişirmeye hem de servis yapmaya uygun üç bölmeli bir tepsi yarattı, bezelye ve tatlı patates ekledi ve 1953’te bir TV yemeği tanıttı. Ertesi yıl 10 milyon adet sattılar. bir yıl ve 1955’te büyük bir 25 milyon.
22 üzerinden 17
Patates Bebekler (1953)
MSPhotographic/Shutterstock.com
Patates kızartması ya Fransa’dan ya da Belçika’dan gelir ve patates ABD’de icat edildi bebeğim! Ve eğer Ore-Ida bebekleri satın aldıysanız, o zaman OG versiyonuna sahipsiniz. 1953’te şirketin kurucuları, fazla patates artıklarını pazarlanabilir bir şey için kullanmak istediler, bu yüzden onları kestiler, un ve baharatlarla karıştırdılar ve küçük külçe haline getirdiler ve daha sonra mükemmel bir şekilde kızarttılar.
22 üzerinden 18
Alman Çikolatalı Kek (1957)
Arina P Khabich / Shutterstock.com
Tamam, önce şunu belirtelim ki Alman çikolatalı keki aslında Alman değil ve Almanya ile alakası yok. Pekan Hindistan Cevizli Çikolatalı Kek Dallas, Teksas’tan Bayan George Clay tarafından yaratıldı ve ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde ortaya çıktı. Dallas Sabah Haberleri 3 Haziran 1957 günün tarifi olarak. Başlangıçta Herman’s Chocolate Cake olan isim, bunun yerine Baker’s’ta çalışan Anglo-Amerikan bir fırıncı olan Samuel German tarafından icat edilen bitter çikolatayı kullanması gerçeğinden geliyor. Çikolata şirketi.
Melissan / Shutterstock.com
Tan bir içecektir, ancak toz halinde olduğu için buraya ekleyeceğiz. Portakal içeceği 1957’de icat edildi ve 1959’da toz halinde piyasaya sürüldü, ancak satışlar yavaş başladı. Satışlar ancak astronot John Glenn’in 1962’de Tang’ı yanına alıp Dünya’nın yörüngesine giren ilk insan olduğu zamana kadar değildi. Yaratıcı, beslenme uzmanı William A. Mitchell, Pop Rocks ve Cool Whip’i yarattı.
22 üzerinden 20
Bufalo Kanatları (1960’lar)
Brent Hofaker / Shutterstock.com
Tavuk kanatları 1960’lara kadar popüler bir yemek değildi. Genellikle et suyu için kullanılırlar veya atılırlar. Ancak 1964’te New York’un Buffalo Anchor barının sahibi Teresa Bellissimo, derin yağda kızartılmış kanat fikrini ortaya attı ve üzerine acı sos gezdirdi. Ancak, başka bir Buffalo lokantası olan Duff’s, Onlar 1961’de Buffalo kanatlarını icat etti ve Anchor Bar’ın on yıldan fazla bir süre sonra onları satmaya başlamadı. Buffalo Wings’in artık Super Bowl partilerine, arka kapılara ve pub menülerine hükmettiğini söylemek dışında burada kararlar almayacağız.
KULLAPONG PARKERAT / Shutterstock.com
Orijinal McDonald’s restoranı 1940’ta açıldı ve şirket 1955’te bir zincir oldu, ancak Big Mac’ler 1967’ye kadar gerçekten büyük olmadı. Sonsuz üne sahip burger, Uniontown, Pennsylvania’da bir McDonald’s franchise sahibi olan Jim Delligatti’ye aittir. ancak Big Mac, bir yıl sonrasına kadar ülke genelindeki menülerde görünmüyordu.
Raimunda Losantos / Shutterstock.com
New Yorklular her zaman yemekte bir sonraki büyük şeyin peşindedir ve 2013’te bu şey Cronut’du. Pasta şefi Dominique Ancel, New York City’deki aynı adı taşıyan fırınında bir teklif olarak bir kruvasan-donut melezi yarattı ve yemek, yemeklerden biri olarak gösterildi. zaman dergisidaha sonra o yıl daha iyi buluşlar. Ayrıca 2014 yılında Ansel’e James Beard Ödülü’nü kazandırdı.