Çerkez Usulü Peynirli Patlıcan Sarma Tarifi
Patlıcan yıkanır. Alacalı soyulur. Yarım cm. enliliğinde uzun uzun doğranır.
Zeytinyağlı Radika (Hindiba) Mezesi Tarifi
Hindiba yaprakları iyice yıkanır. Beş, on dakika sirkeli suda bekletilir.
Milföyde Levrek Tarifi
Domates kurularını bir kase ılık suda bir müddet bekletip, yumuşamasını sağlıyoruz.
Mısırlı Yoğurtlu Bulgur Salatası
Buğdayı yıkayıp, tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Haşlıyoruz.
Ihlamur Yaprağı Salatası Tarifi
Ihlamur yapraklarını ince ince doğruyoruz. Kaseye alıyoruz. Üzerine tuz döküp, elimizle ıhlamur yapraklarını ovalıyoruz.