Bu Yazıda:
Avrupa, beslenme açısından, yıllardır deneyimleme ve meraka büyük ilgi göstermekte ve gıdaların sağlık durumu giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Şu anda, Chagapilz menüde göründü. Sibirya'dan en çok övülen mucize ilacı Chagapilz'in arkasında ne olduğunu açıklıyoruz.
Chagapilz = kayrak Schillerporling
Chagapilz, botanik olarak konuşursa, kıl diski benzeri (Hymenochaetales) sırasını sayan oblate Schillerporling (Inonotus obliquus) 'dır. Elbette ağaçlarda, özellikle huşta, parazit olarak yetişir, ayrıca kızılağaç ve kayın ağacında da oluşur. Daha çok İskandinavya, Rusya ve Asya'da bulunuyor. Özellikle Rusya'da, yüzyıllar boyunca şifalı bir mantar olarak biliniyor
Chaga mantarı: Bir mucize tedavi mi?
Çağa mantarının iyileştirici etkisine gelince görüşler bölünmüştür. Bazıları kanserle tedavi edici ve anti-tümör inhibe edici bir etkiye sahip olduğu söylenen bir Sibirya harikası ilacından söz ederken, diğerleri sadece sağlıklı bileşenlerini övüyorlar. Chagapilz'in tıbbi bir ilaç olarak uzun bir geleneğe sahip olduğu açıktır. Çok sayıda mineral, antioksidan, çeşitli B vitaminleri ve birkaç glikoz molekülünden oluşan bir bileşik olan beta-glukan içerir. Beta-glukanın bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkisi olduğu söylenir ve çeşitli mantarların ve bitkilerin hücre duvarlarında bulunabilir. Temel olarak, chaga mantarının bir anti-enflamatuar ve sindirim uyarıcı etkiye sahip olduğu söylenir. Kan şekeri seviyesi üzerinde de olumlu bir etkisi olması gerektiğinden, şeker hastaları için doğal bir ilaç olarak ilginçtir. Genel olarak, chaga mantarı refahı arttırmalı, cildi arındırmalı ve stresi azaltmalıdır.
Özellikle Rusya'da, chaga mantarı yüzyıllar boyunca sıcak çay şeklinde içildi
Chaga mantarının hazırlanması
Geleneksel olarak, Chagapilz kullanım için ince bir şekilde öğütülür ve çay olarak demlenir. Tadı ve rengi kahveyi veya siyah çayı hatırlatır. Ancak şu anda, diyet takviyeleri, soğuk içecekler ve tıbbi (naturopatik) ürünlerde bir bileşen olarak da mevcuttur.