We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zeytin ve beyaz peynir bu sağlıklı makarna yemeğini çok lezzetli yapıyor
İçindekiler
- 1/4 su bardağı kıyılmış taze İtalyan maydanozu
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1 büyük demet yeşillik (ıspanak, hardal yeşillikleri, lahana veya brokoli rabe gibi; yaklaşık 1 pound), kalın saplar çıkarıldı, ıspanak bütün kaldı, diğer yeşillikler 1 inçlik şeritler halinde kesildi (yaklaşık 10 bardak paketlenmiş)
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
- 1/2 su bardağı iri kıyılmış çekirdeksiz Kalamata zeytini
- 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 3 ons)
Tarif Hazırlama
Maydanoz, limon kabuğu ve sarımsağı küçük bir kapta karıştırın; bir kenara koyun.
Kaynatmak için büyük bir tencereye tuzlu su getirin. Yeşilleri ekleyin ve yeşillik türüne bağlı olarak 1 ila 6 dakika arasında yumuşayana kadar pişirin. Sıyırıcı veya oluklu kaşık kullanarak, yeşillikleri boşaltmak için kevgir içine aktarın. Kaynatmak için suyu iade edin. Makarna ekleyin ve sadece yumuşayana kadar pişirin, ancak ara sıra karıştırarak ısırmaya devam edin. Boşaltın, 3/4 fincan makarna pişirme sıvısı ayırın. Makarnayı tencereye iade edin; yeşillikleri ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip karıştırın. Nemlendirmek için zeytinleri, beyaz peynirleri ve yeterince ayrılmış makarna pişirme sıvısını 1/4 bardak dolusu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaseye aktarın. Kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile gezdirin. Maydanoz karışımı serpip servis yapın.
Tarif Özeti
- 8 ons pişmemiş kepekli spagetti
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 8 ons crimini mantar, dilimlenmiş
- 2 küçük kabak, dilimlenmiş
- tatmak için kurutulmuş kekik
- tatmak için biber ve tuz
- 12 adet siyah zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş
- 1 ons ufalanmış beyaz peynir
Büyük bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın. Spagetti ekleyin ve 8 ila 10 dakika veya al dente boşalana kadar pişirin.
Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın ve sarımsakları 2 dakika sote edin. Mantar ve kabak ile karıştırın. Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Zeytinleri karıştırın ve ısınana kadar pişirin. Makarnayı tavaya koyun, kaplamak için fırlatın ve yaklaşık 2 dakika pişirmeye devam edin. Servis etmek için beyaz peynirle doldurun.
Hazırlık
- Büyük bir tencerede 6 qt getirin. su ve 2 yemek kaşığı. kaynatmak için tuz. Penne ekleyin ve al dente kadar pişirin, 10 ila 12 dakika. Makarnayı süzün ve hemen 1 yemek kaşığı ile atın. zeytinyağından. Buzdolabında tamamen soğumaya bırakın.
- Büyük bir kapta kalan 6 yemek kaşığı çırpın. sirke ve sarımsak ile zeytinyağı. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Penne, doğranmış kekik, kırmızı soğan, zeytin, kapari, dolmalık biber ve çeri domatesleri ekleyin. (Bu aşamada makarnayı buzdolabında birkaç saat bekletebilirsiniz.) Servis yapmak için beyaz peyniri ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Tadına bakın gerekliyse tuz ve biber ekleyin. Makarnayı servis tabağına alıp kekik dallarıyla süsleyin.
Tarif Notları
Listeye ekle
İlgili
- 1 pound penne makarna
- 2 6 onsluk siyah zeytin, süzülmüş ve dilimlenmiş
- 1 demet taze soğan, sadece beyaz ve açık yeşil kısım, dilimlenmiş
- 1 15 oz kavanoz güneşte kurutulmuş domates, süzülmüş ve dilimlenmiş
- 3 ons bebek ıspanak, şeritler halinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı çam fıstığı, kuru bir tavada hafifçe kavrulur
- 2 limon, suyu sıkılmış
- 1/4 Su bardağı sızma zeytinyağı
- 10 ons beyaz peynir, doğranmış
- tatmak için biber ve tuz
Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin ve süzün.
Makarna haşlanırken geniş bir kapta zeytinleri, kuru domatesleri, ıspanakları ve çam fıstıklarını harmanlayın.
Süzülen makarnayı kaseye ekleyin ve birleştirmek için fırlatın.
Makarna hala sıcakken üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Birleştirmek için atın.
Amador Foothill Şaraphanesi
• 2 TBSP doğranmış taze İtalyan maydanozu
• 1/2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 1 küçük diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 büyük demet lacinato veya yeşil lahana, kalın sapları çıkarılmış
ve çapraz olarak 1 inçlik şeritler halinde kesin
• 6 oz penne rigate
• 3 TBSP sızma zeytinyağı, bölünmüş kullanım
• 1/4 su bardağı doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış kalamata zeytini
• 1/3 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (koyun ve keçi sütü ile yapılır)
Maydanoz, limon kabuğu ve sarımsağı küçük bir kapta birleştirin ve bir kenara koyun.
Kaynaması için büyük bir tencereye tuzlu su getirin. Lahana ekleyin ve sadece yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
Oluklu bir kaşık veya kepçe ile tencereden çıkarın ve bir kevgir içinde boşaltın.
Suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar pişirin.
Bu arada, büyük bir tavada orta ateşte 2 TBSP yağı ısıtın. Maydanoz karışımını ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Süzülmüş lahana ekleyin ve lahana yağ ve maydanoz ile kaplanana kadar karıştırmaya ve fırlatmaya devam edin. Kuru görünüyorsa biraz makarna kaynar su ekleyin.
1/4 bardak makarna kaynar su alın, ardından makarnayı süzün ve lahana ile tavaya ekleyin. Zeytin ekleyin. Makarnayı lahana karışımı ve zeytinle karıştırın ve fırlatın. Makarna kuru görünüyorsa kaynar su ekleyin ama çok fazla eklememeye dikkat edin. ½ peynir ekleyin ve karıştırın. Kalan peynirle kaplanmış makarnayı servis edin. 1 TBSP kalan zeytinyağı ile gezdirin.
Kabuklu ekmek ve Amador Foothill Sangiovese ile eşlik edin. Tarif Afiyet olsun, Nisan 2008'den uyarlanmıştır.
Yenilikçi Anne
Harika yeni makarna tarifleri almaya devam ediyorum ve şu anda onlardan yeterince alamıyorum. Hepsi de birbirinden çok farklı. Makarna, çok zaman almayacak bir şey istediğinizde harikadır. Her zaman büyük bir makarna hayranı oldum. Gerekirse her gün yerim! Ben de beyaz peynirin büyük bir hayranıyım. Yani bu, her yerde iyi giden tariflerden biri. Lezzet harikaydı. Sarımsakları ısıtmak ilk önce gerçekten bir etki yarattı.
Yakın zamanda deneyeceğim başka makarna çeşitleri de var…, bu yemeklerden benim kadar zevk alıyorsanız takipte kalın!
- 1 kutu penne rigate veya başka bir makarna (ben penne ile yapıştırdım)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak (en büyük sarımsak hayranı olduğum için bundan biraz daha fazlasını koydum buna değdi!)
- 1 14,5 oz kutu doğranmış domates, süzülmüş
- 1/3 fincan yarıya ve çekirdeksiz Kalamata zeytinleri
- 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1/2 su bardağı taze maydanoz
- 2 çay kaşığı kuru veya 2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
1. Makarnayı paketteki tarife göre pişirin, süzün.
2. Bu arada, büyük bir yapışmaz tavada yağı orta ateşte kızdırın. Sarımsak ve domatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 dakika veya tamamen ısınana kadar pişirin.
3. Karışımı zeytin, beyaz peynir, maydanoz ve fesleğen ile birlikte bir kapta makarnaya ekleyin. Karıştırmak için hafifçe atın. Her porsiyonu Parmesan peyniri serpin.
Yeşiller, Zeytinler ve Beyaz Peynirli Tek Kapta Makarna Tarifi ♥
1) Masaya gelmeleri çok uzun sürüyor. makarna olması lazım hızlı, sağ? -- zip, zip, bitti. Ama suyu kaynatmak sonsuza kadar sürer. ÇÖZÜM: Suyu kaynatmak için elektrikli su ısıtıcısı kullanın. Aynı zamanda, pişirme kabını sadece bir inç kadar suyla ısıtın. Birlikte, bu zaman açısından büyük bir gelişme sağlar. Fikir çekici gelirse, Presto'dan küçük bir elektrikli su ısıtıcısı var ama ilgilenen herkes için her zevke uygun bir elektrikli su ısıtıcısı stili var.
2) Çok fazla tencere alıyorlar, bazen üç. BU TARİFİN ÇÖZÜMÜ: Yeşillikleri ve makarnayı ayrı ayrı fakat aynı suda pişirin ve kalan malzemeleri atın. Aha - tek kap makarna tarifi.
All About Braising şöhretinden Molly Stevens tarafından Bon Appetit'in Nisan 2008 sayısı için geliştirilen bu makarna tarifinin sadeliğini çok sevdim. (Sadece ben miyim yoksa Bon Appetit tariflerde sebze kullanımını gerçekten artırıyor mu? Her sayı, kendimi A Veggie Venture için daha fazla tarif olasılığı etiketliyor buluyorum.)
BİR DAHAKİ SEFER
Pişmiş makarna ve yeşillikler, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve kıyılmış çiğ - çok çiğ - sarımsak karışımı ile doldurulur. Bunu gereksiz buldum, bu yüzden bir dahaki sefere maydanozu tamamen atlayacağım ve sadece kabuğunu ve sarımsağı sıcak makarnaya atacağım.
Hardal yeşillikleri, iyi bir yeşillik seçimi gibi görünüyordu. Buradaki fikir, hafif 'ısırıklarının' yumuşak makarna, tuzlu zeytinler ve keskin beyaz peynir ile iyi bir tezat oluşturmasıydı. Bunun yerine, hardal yeşillikleri, makarna boyunca dağıtılması zor olan büyük bir dağınıklık kütlesine dönüştü. Bir dahaki sefere ıspanak yaprakları (bebek ıspanak değil, dayanamayacak kadar hassas) veya brokoli veya lahana kullanacağım.
BESLENME NOTLARI
Her zaman olduğu gibi, kişi başına sadece iki ons makarnaya izin verdim. istek Daha fazla yemek için, tariflerin tipik olarak gerektirdiği dört ons'a rağmen, bu mantıklı kısımdır. Kredisine göre, Molly Stevens porsiyon başına sadece 2 - 2-1 / 2 ons'a izin veriyor.)
Ayrıca zeytinyağını 5 yemek kaşığından bire düşürdüm, büyük bir kalori tasarrufu. Tabii ki daha fazla zeytinyağıyla ne kadar iyi olabileceğini bilmiyorum, ama yine de, bu erişteyi erişte ile tatarken, "Tanrım, bu kesinlikle biraz daha yağ kullanabilir" diye düşünmedim.
Dreamfields makarnası ile bu teknik olarak düşük karbonhidratlı bölgeye düşüyor.
BLOGGERLER İÇİN ÜCRETSİZ İKONLAR Çiftçi pazarından, kendi bahçenizden veya hatta bir CSA çiftlik kutusundan taze ürünlere olan sevginizi paylaşın. Dört ikon, taze yerel sebzeleri ve meyveleri kutlar ve blog arkadaşlarımı kendi bloglarında kullanmaya davet edilir. Blogcular için ücretsiz simgeler hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
YEŞİL, ZEYTİN ve FETA İLE TEK KAPLIK MAKARNA
1 pound yapraklı yeşillikler, tercihen ıspanak (bebek ıspanağı değil) veya brokoli rabe veya belki lahana, kalın sapları çıkarılmış, bir inçlik şeritler halinde kesilmiş (yaklaşık 10 fincan hafifçe paketlenmiştir)
8 ons penne makarna (Düşük karbonhidratlı diyetler ve diyabetik rejimler için çok iyi olan düşük glisemik makarna olan Dreamfields Pasta kullandım)
Tatmak için tuz ve biber
limon kabuğu rendesi
1 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 yemek kaşığı zeytin (5 yemek kaşığından azaltılmış)
1/2 su bardağı çekirdeksiz Kalamata zeytini, doğranmış
3 ons beyaz peynir, ufalanmış (yaklaşık 1/2 bardak)
Suyu kaynamaya getirin. Yeşillikleri ekleyin ve sadece yumuşayana kadar pişirin, yeşilliklere bağlı olarak 1 - 6 dakika. Oluklu bir kaşıkla yeşillikleri çıkarın ve bir kevgir içinde süzün. Suyu tekrar kaynatın. Makarnayı ekleyin ve pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Makarnayı kevgir içine kaldırın, ardından tencereyi boşaltın - ancak birkaç bardak sıvıyı saklayın.
Makarnayı sıcak tencereye geri koyun. Yeşillikleri ve zeytinyağını karıştırın. Tatmak için mevsim. Kalan malzemeleri ve sadece nemlendirmek için yeterli miktarda pişirme sıvısını atın. Hemen servis yapın.
BESLENME TAHMİNİ
8 ons makarna ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yapılmıştır: Porsiyon Başına: 312 Cal (Yağdan %48, Proteinden %23, Karbonhidrattan %28) 12 g Protein 11 g Tot Yağ 4 g Sat Yağ 5 g Mono Yağ 14 g Karbonhidrat 7 g Fiber NetCarb7 2 g Şeker 177 mg Kalsiyum 2 mg Demir 428 mg Sodyum 19 mg Kolesterol Kilo İzleyici 6 puan
16 ons geçmiş ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile yapılırsa: Porsiyon Başına: 624 Cal (Yağdan %57, Proteinden %19, Karbonhidrattan %24) 19 g Protein 25 g Tot Yağ 6 g Sat Yağ 15 g Mono Yağ 25 g Karbonhidrat 12 g Fiber NetCarb13 3 g Şeker 177 mg Kalsiyum 2 mg Demir 429 mg Sodyum 19 mg Kolesterol Kilo İzleyici 14 puan
BUGÜNÜN SEBZE TARİFİ
Afiyet olsun, Nisan 2008
SADECE BİR TARİF YAZDIRIN! Artık üstbilgi ve kenar çubuğuna mürekkep ve kağıt harcamadan bir tarif yazdırabilirsiniz. İşte nasıl.
HİÇ BİR TARİFİ KAÇIRMAYIN! A Veggie Venture'dan yeni tariflerin 'eve teslimi' için buradan kaydolun. Bunu yaptığınızda, yeni tarifler otomatik olarak doğrudan e-posta In Box'ınıza teslim edilecektir.
Lakanofobiden muzdarip misiniz? Bir Veggie Venture'a dönün ve Vejetaryen Evangelist Çevrimiçi en iyi sebze tarifleri için Alanna Kellogg. Sebze Alfabesinde bu akşamki sebze için hızlı bir tarif bulun veya her yemekte sebzeli menüler planlayın. Diyet yapan biriyseniz, yüzlerce sıfır noktalı, bir ve iki noktalı Weight Watchers tariflerine ve birçok düşük karbonhidrat tarifine dönün.
© Telif Hakkı 2008
Şimdi bu tarif zaten inanılmaz derecede basit ama bunu daha da kolaylaştırmak için birkaç ipucu paylaşmak istedim. Bu tarif, doğranmış soğan ve dolmalık biber gerektirir.
Zaman kazandıran başka bir ipucu, soğanları ve biberleri hızlı ve kolay bir şekilde doğramak için küçük bir mutfak robotu veya mutfak robotu kullanmaktır.
Bunlardan birine sahip değilseniz, onları şiddetle tavsiye ederim. Çok zaman kazandırıyorlar ve yemek yapmayı çok hızlı ve kolay hale getiriyorsunuz.
Yunan Salatası için ihtiyacınız olanı aldıktan sonra, diğer tarifler için geri kalanını dondurun. Genelde tüm sebzeyi doğrar ve ihtiyacım olmayan şeyleri dondururum.
Yemek tarifleri için sadece doğranmış soğanı dondurucudan çıkarabilmek çok güzel. Yemek hazırlığım bu şekilde. Çok hızlı ve kolaydır ve akşam yemeğini masaya hızlı bir şekilde koymanıza yardımcı olur.
Mutfakta çok fazla zaman kazanmak için soğanları nasıl donduracağınızı ve biberleri nasıl donduracağınızı öğrenin! Yemek tariflerinin çoğu soğan ve biber gerektirir, bu yüzden bu çok sık kullandığımız harika bir zaman ipucu.
İtalyan Sosisli Penne, Taze Domates, Beyaz Peynir ve Soğanlı Otlar
Hazırlaması çok kolay olan bir hafta içi akşam yemeği için bu Penne'i Taze Domates, Beyaz Peynir ve Otlar ile deneyin. İşleri biraz karıştırmak ister misin? Sosisleri ısırık büyüklüğünde pişmiş tavuk veya hindi göğsü ile değiştirin, doğranmış yerine bütün üzüm domatesleri kullanın veya gerçek bir Akdeniz dokunuşu için kapari ve doğranmış yeşil ve siyah zeytin ekleyin. Bu makarna, salata ve bir parça huysuz tam buğday baget ile servis edilir ve ertesi gün öğle yemeği için fazlasıyla yeterli olur.
İtalyan Sosisli Penne, Taze Domates, Beyaz Peynir ve Soğanlı Otlar
2 pound domates, yarıya, tohumlanmış, doğranmış
1 16 onsluk paket Tavuk veya Hindi Tatlı İtalyan Sosis, çapraz olarak dilimlenmiş, iyice kızartılmış ve süzülmüş
1 su bardağı yeşil soğan, çapraz olarak dilimlenmiş yeşil ve beyaz kısımlar
1 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış
6 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
1 yemek kaşığı, doğranmış taze sarımsak
1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
1 13,5 onsluk kutu Tam Tahıllı Penne makarna
İlk 8 malzemeyi büyük bir makarna kasesinde karıştırın. Karışımı bir kenara koyun.
Makarnayı büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin, ancak ara sıra karıştırarak ısırmaya devam edin. Boşaltmak. Sıcak makarnayı domates karışımına ekleyin ve kaplamak için hafifçe fırlatın. Zeytinyağı ekleyin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve hafifçe karıştırın.
Heirloom Domates, Fesleğen, Yeşil Fasulye ve Beyaz Peynirli Penne
Tatlı, sulu yadigarı domatesler, pişmemiş domates soslarına iyi uyum sağlar. Yaz aylarında doğranmış olgun domates, makarna ve yeşil sebzelerden hızlı yemek yaparım.
İçindekiler
- 6 ila 8 ons taze yeşil fasulye, kesilmiş, gerekirse ipleri alınmış ve çok uzunsa ikiye bölünmüş
- 2 su bardağı doğranmış taze olgun domates
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış (tadı daha fazla)
- Tuz (Bunun için çok iyi bir kaba deniz tuzu veya fleur de sel kullanmayı severim)
- tatmak için taze çekilmiş biber
- 1 çay kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş fesleğen
- 2 ons ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 1/2 bardak)
- & frac34 pound makarna (penne veya düdük iyi seçimlerdir)
Porsiyon başına beslenme analizi (4 porsiyon)
Hazırlık
- Zeytinyağı, domates, sarımsak, fesleğen, tuz ve karabiberi geniş bir kapta birleştirin ve 15 ila 30 dakika (veya daha uzun) bekletin.
- Büyük bir tencerede bol miktarda tuzlu su kaynatın. Bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Yeşil fasulyeleri kaynar suya ekleyin ve ne kadar gevrek sevdiğinize bağlı olarak dört ila beş dakika kaynatın. Bir süzgeç veya skimmer ile çıkarın ve buzlu suya aktarın. Birkaç dakika soğumaya bırakın, sonra süzün ve bir kenara koyun.
- Suyu tekrar kaynatın ve makarnayı ekleyin. Al dente kadar pişirin, yaklaşık sekiz dakika. Makarna hazır olduğunda, yeşil fasulyeleri ısıtmak için tekrar suya bırakın, ardından makarnayı ve fasulyeyi boşaltın ve domates karışımı ve beyaz peynirle birlikte atın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Ön hazırlık: Sos birkaç saat önceden hazırlanabilir. Fesleğenin canlı rengini korumasını istiyorsanız, servis yapmadan hemen önce dışarıda bırakın.