Gerçek Cantharellus cibarius (Cantharellus cibarius) - Nasıl tanınır
Cantharellus cibarius hem iğne yapraklı hem de yaprak döken ormanlarda görülür. Bununla birlikte, özellikle yaşlı ağaçların olduğu seyrek ormanlarda ve çok sayıda ölü odunlarda yetişir. Bu mantar da nemi sevse de, genellikle yosunlu alt toprakta sıcak yerlerde bulabilirsiniz. Bu nedenle, esas olarak doğal olarak çok yağmur alan bölgelerde bulunur. Uygun olarak, chanterelles genellikle gruplar halinde büyür.
ayrıca oku
- Tarla at kuyruğunu bu özelliklerinden tanıyabilirsiniz.
- Bir kayın ağacını bu özelliklerinden tanıyabilirsiniz.
- Chanterelles - yenilebilir ve yenmeyen türler
şapka
Genç chanterelles şapkaları tipik olarak kıvrılırken, daha yaşlı olanlar dalgalı ve huni şeklindedir. Gerçek chanterelles, soluk ila güçlü yumurta sarısı rengindedir (bu yüzden halk arasında "chanterelles" olarak bilinir), ancak asla turuncu değildir!
Son ve idare
Gerçek Cantharellus cibariusun lamelleri yoktur, ancak sırtları vardır. Bunlar işin altından kalkar ve genellikle bir ağa bağlanır. Son ve gövde, şapka ile aynı renktedir. Bu kısadır ve genellikle kavislidir. Gövde içi boş değil.
et
Beyazdan soluk sarıya kadar olan et serttir ancak oldukça kırılgandır ve gövde lifli ila sert olabilir.
Oluşum
Gerçek Cantharellus cibarius, haziran ve kasım ayları arasında yosunlu yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir. Her zaman gruplar halinde görünür.
Sahte Cantharellus cibarius (Hygrophoropsis aurantiaca) nasıl tanınır
İlk bakışta aldatıcı benzerliği nedeniyle, sahte Cantharellus cibarius genellikle yenilebilir gerçek Cantharellus cibarius ile karıştırılır. Ama bunda lamel yerine şeritler ve sert, gevrek ve bükülemeyen et var. Sahte Cantharellus cibarius'u gerçek Cantharellus cibariusdan bu özelliklerle daha da ayırt edebilirsiniz:
- Sahte Cantharellus cibarius genellikle turuncu tonlarında parlar, nadiren sarı renktedir.
- Özellikle lameller genellikle parlak turuncudur.
- Meyve eti ayrıca sarımsı ila turuncu-sarıdır.
- Şapka genellikle (güçlü) huni şeklindedir ve daha eski örneklerde bile güçlü bir şekilde kıvrılır - ancak dalgalı değildir.
- Gerçek Cantharellus cibariusun aksine, sahte olanın kendine özgü bir kokusu yoktur.
Ek olarak, sahte Cantharellus cibarius sadece eylül-ekim ayları arasında bulunabilir. Çoğunlukla yerde veya çok çürümüş yumuşak ağaçta yetişir. Toksik değildir ancak hassas kişilerde ishale neden olabilir.
İpuçları
Ayrıca, zehirli olan ancak sadece Alpler'in güneyinde bulunan benzer parlak zeytin ağacı mantarına da dikkat etmelisiniz.