Brokoli, ıspanak ve marul gibi yeşil sebzeler, gözler için çok faydalıdır. Ayrıca immun sistemi güçlendirirler. A ve C vitaminleri açısından çok zenginlerdir. Kalorileri düşüktür, yağ oranları çok düşüktür, protein değerleri yüksektir, yüksek derecede demir ve kalsiyum içerirler, lutein ve folik asit gibi bitki kökenli kimyasallar içerir yönünden çok zengindirler.
Marul ise A ve C vitaminlerinin ikisi açısından da zengindir.
Çilek, kiraz, domates ve elma, kalp ve beyin fonksiyonları açısından oldukça önemlidir. Küçük ama çok faydalı olan çilekler, A ve C vitamini deposudur, ayrıca yüksek oranda potasyum ve mahnezyum içerirler.
En güçlü antioksidanlardan biri olan likopen ise domateste bulunur ve pişirildiğinde, prostat kanserini önleyici özelliktedir.
Greyfurt, kavun, balkabağı ve havuç da aynı yeşil renkli besinler gibi immun sistemi güçlendirir.
Böğürtlenlerde olduğu gibi, karadut, üzüm, patlıcan ve erik, birçok kanser riskini azaltır ve hafızayı güçlendirir.
Üzümler kanser, kalp krizi, sinir hastalıkları ve diğer birçok hastalıkla savaşma konusunda çok etkilidir.
Son Dakika › Sağlıklı Beslenmede Renklerin Önemi - Son Dakika