HAVUÇ PASTASI Malzemeler: 10 adet orta boy havuç 10 adet kuru kayısı 4 adet yumurta 2 su bardağı tozşeker Iki buçuk su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ Bir çorba kaşığı tarçın 1 su bardağı çekilmiş ceviz 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat Islatmak için: Bir buçuk su bardğı portakal suyu 2 çorba kaşığı tozşeker Üzeri ve içi için: 2 paket krem şanti 2 su bardağı soguk süt TARİFİ: Havuçları yıkayıp soyduktan sonra birkaç parçaya bölerek tencereye koyun. Aynı tencereye kayısıları da ekleyip birlikte haşlayın. Diğer taraftan yumurtaları tozşekerle birlikte mikserle, rengi beyazlaşana kadar çırpın. Haşladığınız havuç ve kayısıları birlikte blenderden geçirin. Kabartma tozu ve karbonat dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. En son kabartma tozu ve karbonatı da ekleyin. Hamuru, yağladığınız orta boy bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Keki soğuduktan sonra ikiye bölün. Tozşeker kattığınız portakal suyu ile iki parçayı da ıslatın. Krem şantiyi sütle çırpın ve ıslattığınız kek parçalarının her iki yüzüne sürüp kapatın. Kekin üstüne de kalan krem şantiyi sürüp düzeltin. Haşlanmış havuç parçalari ile süsleyin. Buzdolabında 2 saat dondurduktan sonra dilimleyerek servis yapın.