Tuzlu Kurabiye Tarifi Malzemeleri;
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Yumurta sarısı ( üzeri için )
- Çörek otu ( üzeri için)
Tuzlu Kurabiye Tarifi Hazırlanışı;
Yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Elenmiş unu da azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Hamurunuzu açmakta zorlanırsanız iki parçaya bölün ve öyle açın. Bizim için burada en önemli husus hamurun ne çok ince ne de çok kalın olmaması gerekiyor.
İstediğiniz şekilli kurabiye kalıbıyla veya elinizde şekiller verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. 170 derece fırında 20 dakika kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun.