Menemen
Malzemeler:
3 Adet Yumurta
4 Adet Domates (Büyük Boy)
4-5 Diş Sarmısak
3 Adet Sivri Biber
3 Yemek Kaşığı sıvı yağ.
Yeteri kadar Tuz
Hazırlanışı:
Tavada yağın kızmaya başlamasıyla doğradığınız biberi atın,bir kaç dakika öldürün.Ardından önce soyulup küpler halinde doğranan domatesleri tavaya sarmısaklar ile birlikte ekleyin.Domatesler de ölünceye kadar zaman zaman karıştırın.Bu esnada domateslerin sulu olup olmamalarından dolayı su gerektiğinde daha önceden kaynatılmış ve halen sıcak olan suyu 1/2 veya 1 bardak kullanabilirsiniz.Yaklaşık 10 dakika sonra biraz sulu kalmak şartıyla yumurtaları kırın,karıştırmaya başlayın.1 Dakikadan fazla pişirmeyin. Afiyet olsun.