Şerbetli tatlılarla aram pek iyi değildir...Sütlü tatlıları tercih ederim hafif oldukları için...
Ama bu yoğurt tatlısı için aynı şeyi söyleyemem...şerbetli bir tatlı olmasına rağmen hafif bir tatlı, serin serin yemesi fena olmuyor...
Ve yapılışı da oldukca basit ...
MALZEMELER
Şerbet için;
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
½ limon suyu
Önce şekerli su karışımı kaynatılır ve limon suyu ilave edildikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Kek için;
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik ( mısır irmiği kullanırsanız rengi böyle oluyor )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Bütün malzemeler başta yumurta ve şeker olmak üzere iyice karışana kadar çırpılır ve fırın kabına boşaltılır. Ben fırın kabı olarak 30 cm çapında yuvarlak bir tepsi kullandım. Ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Kek fırından çıkınca tepsi içinde dilimlenir ve sıcak olarak, üstüne soğuk şerbet yavaş yavaş her tarafını kaplayacak şekilde dökülür ve kek, şerbeti tamamen çekinceye kadar beklenir.
Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyip servis yapmanız için hazırdır...
AFİYET OLSUN