Soya fasulyesi, öğütülerek veya işlenerek kıyma benzeri bir yapıya dönüştürülür. Soya kıyması, protein açısından zengindir ve genellikle etin yerine geçecek şekilde yemeklerde kullanılır. Özellikle köfte, börek, dolma, chili, makarna sosları ve taco gibi yemeklerde kullanılabilir. Soya kıyması, sağlıklı ve çevresel açıdan sürdürülebilir bir alternatif olması nedeniyle popülerlik kazanmıştır.
Soya Kıyması Nedir?
Soya kıyması, soya fasulyesinden elde edilen bitkisel bir alternatif kıyma çeşididir. Soya kıyması, özellikle vejetaryen veya vegan beslenen kişiler için et yerine kullanılan bir alternatif olarak tercih edilir.