Croccantissime ve vejetaryen Patates cipsi, Topinambur e tecavüz. Yere için düşen sonbahar yaprakları gibi görünüyor, sarı kırmızı turuncu ve krema ile arasında değişen renklerle, Ama bunun yerine yumrular chipler, — Mavi patates, tatlı patates, Jerusalem enginar, şalgam ve beetroots. Ben deli değilim, Masanın ortasında çocuk ve akşam yemeği için bekleyen yetişkinler için sevdim bir heves koymak için gerekli, ve ben herkes iyi sadece patates kızartması olmadıklarını göstermek düşündüm, Ama neredeyse her tür kök. Tatlı patates, Örneğin,, mükemmel bir: benzersiz bir crunch, tavada tatlı notlar tutar. Büyük elması, elması olarak da bilinir, Bu kızartılmış enginar daha da benzer olur. Fantastik şalgam, kim onların lezzet tahr kaybetmek ve tatlılık kazanmak, Şalgam açıklanamaz lahana bahar. Mor patates gelince (Henüz Engalavra çiftlik Goderzo sayesinde bir sürpriz beni gönderdi), kızartma renk ve renklilik denizaşırı korumak için en iyi yoldur. Ve’ Hatta fırında pişirin bir aperatif, Böylece daha sağlıklı, Ama fişleri fazla yer kaplamaz ve o-cekti almak birçok formları onlar için çok ince kesilmiş çünkü açıkçası tutarı orta olmalıdır, Kızartma yaparken, özellikle bir fritöz varsa, hızlı ve en iyi sonuçlar verir. İyi günler!
PATATES CİPS, Topinambur E TECAVÜZ (Vegan tarifi)Bu yazdır
MALZEMELER
- 1 mavi patates veya normal büyük
- 2 orta boy enginar
- 1 büyük tatlı patates
- 2 beyaz şalgam
- 2 şalgam
- Fleur de Sel veya Maldon tuz, yetecek kadar
- yağ kızartma için, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
vejetaryen cips hazırlamak, tecavüz e topinambur, Tüm yumrular yıkama, kabuğu kaldırmak ve mandolin ile çok ince dilimler halinde kesin. Bu tür kızartma çok daha iyi ve dilimleri ince olduğundan çok daha az yağı emer ilkedir. Bir kase buz ve su ayrı kase tüm sebze koymak, Hepsi farklı pişirme süreleri olduğundan, ve sonra onları karıştırmak istemiyorum, ve şalgam gibi kırmızı-acımasızca her şeyi tinged çünkü.
Kuru patates dilimleri, Elması ve şalgam emici kağıt ile, Bu yüzden de kurudu ve ayrı ayrı tüm sebze FRY, şalgam kırma için bırakarak, Çünkü boya da petrol. Ben tavsiye, yağ sıcak olmalıdır: Bir et termometre varsa, hesaplanan 160 derece.
Bir kez fiş, Patates cipsleri, emici kağıt tabakası üzerinde şalgam ve elması, böylece fazla yağı kaybeder, o zaman biraz tuz’ Maldon veya Fleur de Sel tuz ve hemen servis yapın. İyi Mısır!