Tarifte Neler Var?
Urfa Usulü Lahmacun Tarifi
Evde mayalı hamuru ve kıymalı iç harcını kendiniz hazırlayarak fırında pişirebileceğiniz en lezzetli lahmacun nasıl yapılır merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Mayalanma süresi hariç en fazla yarım saatte 4 kişilik urfa usulü lahmacun hazırlayabilirsiniz. Lokanta da yediklerinizden daha sağlıklı olacağına emin olabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 bardak un
- 1 kaşık yaş maya (tatlı kaşığı)
- Tuz ve su
- 400 gram kıyma
- 1 tane büyük soğan
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 1 bardak su
- Yarım bardak yağ
- 1 tutam maydanoz
Nasıl Yapılır?
Bir kaba lahmacun hamuru için gerekli unu koyup ortasını açın. Arasına yaş maya ile biraz su ekleyin. Mayayı elinizle biraz dağıtıp unun üstüne tuz serperek kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun.
Daha sonra mayalanması için hamuru dinlendiriyoruz.
Soğan ve maydanozu ince ince doğrayın. Bir kabın içine kıyma, domates salçası, biber salçası, sıvı yağ, soğan ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız hamuru istediğiniz büyüklükte ince olacak şekilde açın. Üstüne hazırladığımız kıyma karışımını ekleyip önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişirin.
Besin Değerleri
-
220 Kalori