Şefin önerisi :Pirinçleri yarım saat önce ıslatın bol su ile tıkayınız nişastası çıksın,eriyen yağa pirinçten evvel tuz atarsanız lezzeti farklı olur,biraz kavurunuz,et suyu öneririm.Kısık ateşte pişirin,pirinç yaşlanmayı geciktirir.
NOT:Pirinç karbonhidrat bakımından çok güçlüdür, enerjimizin %50 sini karbonhidratlar sağlar.Pirinçte gluten maddesi yoktur,alerjik etki barındırmaz o yüzden bebeklere mama olarak yapılır.