Amerikan Çöreği Yapılışı :
Derin bir karıştırma kabına 1 buçuk su bardağı un, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru maya koyun. Tüm malzemeyi bir süre karıştırın.
Ardından oda sıcaklığındaki 75 gr tereyağ ilave edip, elinizle güzelce yoğurun. Daha sonra içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı süt ekleyin. Kalan unu da azar azar döküp, yumuşak bir hamur (ele yapışmayan bir hamur) elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz mayalı hamurunun üzerini bir bez ile örtün ve mayalanmaya bırakın.
Mutfak tezgahının üzerine un serpiştirin. Mayalanan hamuru tezgahın üzerine koyun. Hamurunda üzerine un serpiştirip, merdane yardımı ile 7 mm kalınlığında (çok ince olmayacak şekilde) açın. Açtığınız hamuru bardak yardımı ile yuvarlak biçimde kesin. Kestiğiniz yuvarlakların da ortasını küçük bir kapak ile kesip, halka şeklini verin.
Geniş bir tepsinin içini hafifçe unlayın. Üzerine halka şeklinde kestiğiniz hamurları aralıklı olacak şekilde dizin ve tekrar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurları kızgın yağ içinde önlü arkalı kızartın. Kızarttığınız hamurları bir tabağa koyun. Soğumaya bırakın.
Amerikan çöreği, şekerli bir hamur olduğu için yağda çok çabuk kızarır.
Amerikan çöreğinin sosu için öncelikle, 80 gr sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
Benmari Yöntemi: Büyük bir tencere içine su eklenir. Su kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur. Bu şekilde küçük tencere içinde malzeme eriyene kadar ısıtılır.
Hazırladığınız Amerikan çöreklerinin (donutların) bir yüzünü erittiğiniz çikolataya batırın. Ardından hindistan cevizi, yeşil toz fıstık ya da renkli şeker süslerine bulayıp, servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz Amerikan çöreklerini üzerine sadece pudra şekeri serpiştirerek de servis edebilirsiniz.
Amerikan çöreği, donut olarak da bilinen şekerli bir hamur kızartmasıdır. Çok değişik çeşitleri ülkemizde de artık yapılmaktadır. En çok tercih edilenleri çikolata ve karamel soslu olanlarıdır.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?