Uskumrugiller familyasına ismini veren bu balık, ortalama 20 cm boyutundadır. Dünyanın en lezzetli uskumruları Norveç'te tutulanlar olarak kabul edilir. Göçmen bir balık türü olan uskumru, ılıman denizlerde yaşamaktadır. Protein, kalsiyum ve D vitamini bakımından zengin olan uskumru, kas ve kemik gelişimine destek olur. Peki, uskumru pilaki nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, uskumru pilaki tarifi için detaylara geçebiliriz.