1978 yazında seks teklif ettiği steven hicks isimli otostopçudan red cevabı alınca, onu 5 kiloluk bir dumbell ile öldürdü. 9 yıl sonraseri cinayetlerine başladı. kurbanlarını genellikle gay barlardan seçiyor, bu kişilerle seks yaptıktan sonra onları öldürüyordu. daha önceleri istismar ettiği bir çocuğun kardeşi olan konerak sinthasomphone'un rektumunu kanatıp sokağa attı. şikayetler üzerine gelen polisler, çocuğu, erkek arkadaşı olduğu gerekçesiyle yeniden dahmer'e teslim etti. o gece dahmer,çocuğu öldürüp parçaladı ve kafatasını anı olarak sakladı. 1991 yazında dahmer, ortalama her hafta birini öldürüyordu. katlettiği 17 kişinin cesetlerinin parçalarını toplayıp yapmış olduğu birtakım kimyasal formüllerle birer zombi oluşturma düüncesi vardı. 22 temmuz 1991'de evine baskın yapan polislerkafatasları, ceset kalıntısı fotoğrafları, parçalanmış el,penisler ve kalp gibi birtakım organlar buldu. 950 yıl hapis cezasına çarptırılan dahmer, hapishanedeki spor salonunda uğradığı saldırı sonucu öldü.