Malzemeler
1 Paket Makarna
250 Gr. Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Su
Tuz – Karabiber
Hazırlanışı
- Makarnayı kaynayan tuzlu suya ekleyin ve 10 dakika kadar haşlayın.
- Arı bir tavada zeytinyağını koyup ısıtın. Soyulan sarımsağı soteleyin.
- Biber ve doğranmış kuru soğanları ilave edin. Sürekli karıştırarak, soğanlar şeffaflaşıp, sararıncaya kadar kavurun.Salçayı ilave edin ve salça kokusu gidene kadar kavurun.
- Kıymayı ilave edin ve 5 dakika kadar karıştırarak kavurun.
- Makarnanın haşlandığı sudan bir çay bardağı alıp kıymaya ilave edin.
- Tuz ve karabiberide ilave edip ocaktan alın.
- İsteğe göre doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Haşlanan makarnaları süzün ama sudan geçirmeyin.
- Servis tabağına makarnayı koyup üzerine kıymalı sos dökerek sıcak servis yapın.
- Farklı bir sunum isterseniz kıymalı harca kesilmiş çarliston biber ve kırmızı biber ilavesiyle kavurup makarna ile harmanlayıp ta servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun