Hepimiz sadece derisiz kemiksiz tavuk göğsü yemek için Amerikan beslenme uzmanları tarafından eğitilmiştir. Bazen sulu ve lezzetli ama birçok kez göğüsler sadece kuru veya aşırı chewy olabilir. Neyse ki, ben Los Angeles Pico Bulvarı muhteşem alışveriş caddesine yakın yaşıyor. Pico Bulvarı Benim sokak daha sonra doğuya geçmeden kestiği yerden yaklaşık 1,5 mil Kosher ve etnik marketler yanı sıra Kaşer atılmış ile kaplı olduğu. Ben gizemli geziden döndüğünüzde Pico hakkında detaylı yazı söz veriyorum.
Ben bir aşk nefret ilişkisi var bir mağaza Pico Glatt olduğunu. Ben İngilizce Bu mağazada alışveriş çoğunun anadil değildir düşünüyorsanız ve ithal malzemeler ve egzotik ürünlerin takoz doludur. Benim Feta peyniri ve gelen her şeyi satın Sumak, shanbelile için (çemen yaprak) Ghormeh Sabzi, Lavaş ve kemiksiz, bu mağazada derisiz tavuk uyluk. Ben adalarında ayaklar altına veya otoparkta lanetli olan günün hangi saatinde gitmek veya risk akla zorunda.
Peki, geri tavuk uyluk. Tavuk göğsü yerine tavuk uyluk denemedim herkes dışarı eksik. Uyluk çok daha fazla lezzet var ve harika nemli. Siz portakal rahatsız olmadan her gün için bu yemeğin yapabilirsiniz. Ben eğlenceli olduğumda ben portakal yapmak. Önünüzde portakal yapabilir ve bir ya da iki hafta boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Pirinç veya pirinç ve mercimek ve sebze ya da salata çeşit tavuk kulluk ve bir yemek var.
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yuvarlak ince yıkanmış ve dilimlenmiş 5 kan portakal
Ağır oturaklı tencerede şeker ve suyu koyun. Şeker ve su üstünde portakal dilimleri bir kaynamaya, nazik bir raddeye alt ısı getirmek ve portakal dilimleri saydam ve şekerlenmiş bakmak kadar kısmen birkaç saat boyunca kapalı pişirmek yerleştirin. Ben portakal dilimleri tüm ahşap kaşıkla periyodik portakal bastırarak batığın emin olun. Soğumaya bırakın.
Şurup renk gül renkli overtones ile muhteşem bir koyu turuncu olduğunu. Bir veya iki hafta için temiz bir kap içinde buzdolabında saklayın portakal ve şurup. Şu anda pek çok çiftçi pazarlarında mevcut onların muhteşem şarap kırmızı renkli eti ile kan portakal vardır.
Vermektedir 4-6
2 sulu ıhlamur ve lezzet Suyu
6 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı to4
1/3 su bardağı öğütülmüş sumak
Tuz ve karabiber
Mutfak makası keskin bir çifti kullanılarak tavuk uyluk üzerinde kalan yağ herhangi bir büyük parçalarını kırpın. Hala bağlıysa küçük kıkırdak parçası kesin. Daha sonra, marinate tavuk üzerinde limes sıkmak için bir fırın tepsisine yerleştirin uyluk. Mini işlemci sarımsak eziyet ve püre oluşturmak için zeytinyağı ekleyin. Tavuk üzerinde sarımsak ve yağ püresi sürün. Iki saat boyunca tavuk uyluk marine.
Barbekü ya da kapalı ızgara veya ızgara tava hazırlayın. Zemin Sumak tozu ve tuz ve karabiber ile tavuk serpin. Tavuk Izgara kadar karanlık ızgara işaretleri ama abartılı değil ile altın değerindedir. Izgara uyluk çıkarın ve hizmet vermeye hazır olana kadar bir kenara folyo ile kaplı ayarlayın. Hizmet vermeye hazır olduğunuzda, plakalı hizmet üzerinde uyluk yerleştirin. Kan Portakalı dilimleri ile süsleyin ve portakal şurubu biraz.