Makarna haşlamanın püf noktalarıMakarna haşlayacağınız suya tuz ve zeytinyağı ilave edin. Böylelikle makarnalar birbirlerine yapışmaz. Makarnayı poşetlerin üzerinde verilen sürelere göre haşlayın. Süzdüğünüz makarnayı kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin ve geniş ve düz bir tepsiye yayın. Üzerine biraz zeytinyağı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Makarnanın aldante (hafif diri) olması mideyi yormayacak ve sindirimi kolay olacaktır. Aldente olması için kaynarken ve süzdükten sonra soğuturken zamanlamanın iyi yapılması çok önemlidir.