Yemeniz Gereken 7 Fermente Yiyecek
Sağlıklı Bağırsak / / February 16, 2021
Gezegendeki her gıda uzmanı size en sağlıklı yiyeceklerin genellikle en taze olduğunu söyleyecektir. Ancak en son faydalı yiyecek grubu, tarladan sofraya bir parça değil—mayalanmış—Lahana ve salatalık gibi maddeler, şekerleri ve karbonhidratları bakteri artırıcı ajanlar haline gelinceye kadar oturmaya ve demlenmeye bırakıldı.
Sağlık uzmanları şu anda bunların ne kadar keskin, probiyotik güç santralleri, artıran sindirim sisteminizdeki iyi bakteriler, çok sayıda sağlık sorununu iyileştirmeye yardımcı olabilir, örneğin sızdıran bağırsak ve IBS ve hatta kilo kaybına neden olabilir, daha iyi cilt ve artırılmış bağışıklık.
Sebeplerden biri mi? "The bağırsak, bağışıklık sistemimizin en büyük parçasıdır, ”Açıklıyor Drew Ramsey, MD, yazarı Mutluluk Diyeti ve 50 Ton Kale. Yani içine ne koyduğunuz önemli. "Şeker ve rafine karbonhidratlar hasara neden olurken, fermente gıdalar iyileşir."
Bunların ne olduğunu görmeye hazırım (biraz garip) süper yiyecekler sizin için yapabilir mi? İşte şimdi deneyebileceğiniz yedi tane.
İlk olarak 9 Ağustos 2013'te yayınlandı, 7 Ağustos 2017'de güncellendi.
1. Kombucha
Bir gazlı, fermente siyah çay, Kombucha bakteri paranızın karşılığını verir. içerdiği mikroorganizma çeşitliliği. "Bir şişe kombucha içtiğinizde, aynı anda dört ila yedi mikroorganizma içiyorsunuz ve gerçekten güçlü bir bağırsak oluşturuyorsunuz," diyor. BAO Yiyecek ve İçecek. Sadece şekere dikkat et.
2. lâhana turşusu
Lahana turşusu, AKA fermente lahana koymanız gerektiği ortaya çıktı. tofu köpeklerinizden daha fazla yol üzerinde. Üzerinde güçlü bir etkisi var beyin sağlığıdepresyon ve anksiyete dahil. Dr. Ramsey, "Bağırsak ve beyin sağlığı arasında muazzam bir bağlantı var" diye açıklıyor. Kendin Yap türündeyseniz, kendinizinkini yapmayı deneyin. (İşte kolay bir tarif!) Soğutulmamış, mağazadan satın alınan çeşitlerin aksine, ev yapımı kraut'ta kimyasal koruyucu veya ilave şeker yoktur.
3. Turşu
Turşu, geçidin mayasıdır. Sadece sağlamakla kalmazlar sağlıklı bir probiyotik dozu, bunlar tanıdık bir gıda maddesi ve pek çok insanın zaten sevdiği bir tada sahipler - fermente yiyecekler yeme fikrine burnunu sokanlar da dahil.
4. Hindistan Cevizli Yoğurt
Kimberley Snyder, ünlü beslenme uzmanı ve yazarı Güzellik Detokslu Gıdalar, hindistan cevizi yoğurdu sever, çünkü lezzetli, sütsüz bir yol Diyetinizde bol miktarda enzim ve probiyotik kullanmak. Yunan ve normal yoğurt da fermente edilmiş yiyecekler olsa da, Snyder onlar hakkında daha az hevesli. "Süt, vücutta aşırı derecede asit oluşturuyor ve sindirimi zor" diye açıklıyor.
5. Miso
Jeff Cox, yazarı Temel Fermantasyon Kitabı, misoyu beslenme profili nedeniyle seviyor. Macun Fermente soya fasulyesi ve tahıllardan yapıldı "potasyum gibi temel minerallerle dolu ve bize güç ve dayanıklılık veren milyonlarca mikroorganizmadan oluşuyor" diyor. Miso çorbası yapmak için, soğan, Çin lahanası veya mantar gibi en sevdiğiniz sebzelerle birlikte kaynar suya bir parça ekleyin.
6. Tempeh
Cox, Tempeh (fermente soya fasulyesi), tüm amino asitleri içeren eksiksiz bir proteindir, diyor. Bunu, BLT'lerde pastırma yerine nefis bir ikame olarak kullanmayı öneriyor. Biraz organik tempeh tatlandırmayı deneyin tamari (ayrıca fermente edilmiştir), sonra domates, marul ve kızarmış ekmek ile bir sandviçe ekleyin. Ya da bir kase buharda pişirilmiş sebzelerin içine atarak yiyin.
7. Bir çeşit yöresel Kore yemeği
Bu baharatlı Kore yemeğini düşünün.tipik olarak fermente lahanadan yapılırSnyder, güzel bir gıda olduğu kadar enerji arttırıcı olarak da diyor. "Sindirimi ve besin asimilasyonunu geliştirmeye" yardımcı olabilir, diye açıklıyor. "İyileştirilmiş sindirimle cildinizin görünümünde bir iyileşme de fark edebilirsiniz."
Artık fermente gıdalarınız olduğuna göre, işte Her öğüne eklemenin 3 beklenmedik yolu. Artı, Bağırsağınız için yiyecek olan diğer 8 yiyecek.
-
16/02/2021
-
-