Sofraların vazgeçilmez mezelerinden biridir Kuru Bakla Favası. Yapılışı kolay olduğu kadar lezzeti ile de önemli günlerde, arkadaş yemeklerinde, sofralarda başköşeyi alır Kuru Bakla Favası.
Kuru Bakladan Fava Malzemeler
• Bir Orta Boy Su Bardağı İle Sızma Güzel Bir Zeytinyağı Seçin.
• Yarım Demet Dereotu.
• Tuz, Bunu Ağzınızın Tadına Göre Ayarlayabilirsiniz.
• 1 Adet Limon
• Bir Tane Büyük Boy Soğan
• Su
• 500 Gr. Kadar Kuru Bakla
• İsteğe Bağlı Olarak Kırmızı Soğan 1 Adet.
Kuru Bakladan Fava Hazırlanışı
• Yaklaşık 500 gr. Baklayı ılık suda en az bir gece ıslanmaya bırakın.
• Sudan çıkardığınız baklaları iyice yıkamalısınız, üstündeki toz toprağın gitmesi için.
• Bir tencere içine soğanın bir tanesini kesmeden soyup büyün şekilde bırakalım. Aynı zamanda tencerenin içine tuzu, limon suyunu, zeytinyağını ekleyelim. En son soğanın boyuna gelecek kadar suyu da ekleyerek malzemeleri kaynaması için bırakalım ateşe.
• Baklalar istediğimiz kıvama gelince içinden soğanları çıkaralım ve bir doğrama aleti yardımıyla çıkardığımız soğanı ve dereotlarını iyice kıyalım. Favamızın üstüne ekleyelim. Kuru Bakla Favası soğuk tüketilmesi lezzetini arttıran bir ayrıntıdır.