Ev yapımı patates cipsi için kullanacağınız patatesleri mutlaka kızartmalık patateslerden seçin. Patatesleri bol sıvıyağda (en az üç buçuk su bardağı sıvıyağ) kızartmanızı tavsiye ederiz.
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- Sıvıyağ
- Tuz
Ev Yapımı Patates Cipsi
Patateslerin kabuklarını soyun ve (patates) dilimleme aparatı ile patatesleri ince dilimler halinde kesin.
Geniş bir kabın içine su doldurun. Dilimlediğiniz patatesleri ve tuzu su dolu kaba ekleyin. Beş dakika beklettikten sonra süzün.
Sıvıyağı derin bir tavada kızdırın. Kızgın sıvıyağa patatesleri koyun; patatesler sararıp sertleşene kadar kızartın. Kızaran patates cipslerini servis tabağına alın.
Not: Kızarmış patates cipslerinin fazla yağını almak için servis tabağının altına havlu kağıt serin.
Tarif: Ev Yapımı Patates Cipsi