2,5 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Arası için Malzemeler
2 su bardağı ceviz – kıyılmış
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti için Malzemeler
2.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
½ limonun suyu
Üzeri için Malzemeler
½ su bardağı pekmez
½ su bardağı su
1 avuç yer fıstığı
Bir karıştırma kabında irmik, şeker, süt, kabartma tozu ve vanilyayı çırpın.
Başka bir karıştırma kabında kıyılmış ceviz, toz şeker ve tarçını iyice karıştırın.
Şerbeti için şekeri ve suyu bir sos tenceresinde kaynatın. Ocaktan alınca limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
İrmikli olan harcın yarısını yağladığınız fırın kabınıza dökün. Üzerine ceviz, tarçın ve şekerden olan karışımın tamamını yayın. Tekrar irmikli harcı tamamen döküp üzerine yayın. 1 saat kadar bekletip yer fıstıkları ile süsleyin.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkartıp üzerine pekmez ve suyu karıştırıp sürün.
Tekrar fırına verin ve üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarın. Dilimleyin ve şerbetini dökün.
Ilık veya soğuk servis edin.