Fındığın yakışmadığı bir tat yoktur herhalde. Son zamanların popüler tatlısı Kıbrıs tatlısını bir de fındıklı deneyin. Tüm misafirlerinizden tam not alacağınızı garanti edebiliriz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir su bardağı galeta unu
- Bir su bardağı hindistan cevizi
- Bir su bardağı kırılmış fındık
- Bir paket kabartma tozu
Şerbeti için
- 2 su bardağı su
- Bir buçuk su bardağı şeker
- Bir dilim limon
Muhallebi için
- Bir litre süt
- Yarım su bardağı şeker
- Bir su bardağı nişasta
- Bir paket kremşanti
- Bir paket vanilya
Yapılışı
- Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım İki su bardağı su, bir buçuk su bardağı şekeri ve limonu tencereye koyalım altını kısıp 15 dakika boyunca iyice kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
- Şimdi kekini yapmaya başlayalım üç adet yumurta, yarım su bardağı şekerle iyice köpürene kadar çırpalım ardından Hindistan cevizi, galeta unu, sıvı yağ ve fındığı boşaltıp tekrardan çırpalım.
- Ardından 180° ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim kekimiz fırında pişerken biz de muhallebisini hazırlayalım
- 1 litre süt, bir su bardağı nişasta ve şekeri tencereye alalım ardından sürekli karıştırarak kıvamını elde edelim muhallebimiz piştikten sonra biraz ılıtalım ve içerisine bir paket kremşanti döküp 5 dakika boyunca çırpalım.
- Fırında pişen kekimizi alalım kekimiz sıcak, şerbetimiz soğuk olmalı. Şerbeti dökelim ve 10 dakika dinlendirelim ardından üzerine muhallebisini dökelim ve hindistan cevizi veya fındık ile süsleyelim. Tatlımızı en az 2 saat kadar dolap bekletelim.