Yoğurtlu Havuç Salatası
Samsun İl Tarım Müdürlüğü
4 orta boy havuç
1 kase yoğurt
1-2 yemek
kaşığı mayonez
Biraz tuz
Biraz zeytin
yağı
Havuçların kabuğunu kaz
ıyıp,rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
Biraz zeytin
yağı ile havuç
ların diriliği biraz gidene kadar kavurun.
Kavrulmuş havuç
ları yoğurt
mayonez ve biraz tuzla harmanlayın.
Servis tabağın aktarın. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin.