Süt ve suyu bir tencereye alıp hafif ısıtın. Tereyağı ve toz şekeri ilave edip karıştırdıktan
sonra kenara alın. Derin bir karıştırma kabında unlar, tuz ve mayayı harmanlayın.
Sütlü karışımı yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Üzerini nemli bir bez örterek 50
dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tahta kaşıkla karıştırıp kabarıklığını
alın. Fırın tepsisini hafif yağlayıp kepekli unu serpin. Hazırladığınız hamura pide şekli
verip unladığınız tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fırından çıkarmadan önce üzerine fırça ile zeytinyağı sürün. Susam ve çörek otu
serpip 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.