Saturday, December 7, 2013
1 su bardağı dövülmüş ya da çekilmiş ceviz
2 diş ezilmiş sarımsak
2 çorba kaşığı biber salçası (biri domates de olabilir)
1-2 dilim ufalanmış ekmek içi
kimyon, kekik, tuz, karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağ
yukardakilerin hepsini bir tabakta çatalla güzelce karıştırıyoruz. ceviz iri taneli olmayacak ama un ufak da olmayacak. bu ölçülere baharatları yarım çay kaşığından biraz fazla kadar koydum.
acılı olmasını istiyorsak kırmızı biber de koyabiliriz.
her türlü ekmeğin üzerine yakışıyor. ama ev yapımı gömeç üzerinde bir başka güzel oluyor.