ricotta ve siyah kiraz ile semifreddo : Hangisi daha iyi, Yaz olduğunda, güzel dondurma? Ve dondurma eve yapılması durumunda bile iyidir: ricotta peyniri seviyorum ve bir lezzetli pişmiş bildiğiniz gibi, Ama gerçekten lezzetli, Ricotta parfe (Kesinlikle koyun) Koyu çikolata damla ile, Vişne şurubu ve bir temel bir yumuşak sünger kek ile biraz sulandırılmış vişne şurubu bulanmış İspanya’ yaşlı ROM. Her zamanki kalıp Parfait veya mono bölümleri tarafından koyarak yerine Cam Kavanoz kullanmak tercih edilen (bazı yoğurt geri dönüşümlü): I bulmak o kadar çok pratik, hızlı ve güzel bakmak için. Eğer sen tercih etmek, Eğer bir somun tava veya parfe bunu hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, Kalıp plastik wrap ile kat için tavsiye, Parfe yarısını dökün, 30 dakika boyunca buzlukta saklamak, vişne ve şurubu olun, Parfe ve kapağı geri kalanı ile bir şerit ekmek İspanya dökün. Ne zaman size hizmet, üzerine çevirmek dışarı, folyo kaldırın ve diğer vişne ve onların şurubu ile dekore edilmiş.
Bölümü yaklaşık 8 için malzemeler tek:
semifreddo için:
- 300 gram taze ricotta
- 400 gram krem
- 300 gram yumuşak beze (tarifi için tıklayınız)
- 2 yemek kaşığı organik Vanilya ekstresi
- 1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu
- Koyu çikolata damla kuvvet 60 gram
ve hala
- İspanya sünger kek Parfait katmanları için, yetecek kadar (tarifi için tıklayınız)
- Amarena Fabbri gerektiği gibi
- 3 yemek kaşığı ROM yaşları
- birkaç yaprak taze nane garnitür için
Önceden İspanya planı hazırlamak, tarifi burada takip: Yarım doz alarak tavsiye ve bir fırın tepsisindeki parşömen kağıt ile kaplı bir spatula ile yayıldı, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında için sadece parfe ve bu bir üs olarak hizmet vermektedir Bu çok sık değil iyi olduğundan.
İtalyan beze yaptıktan sonra (takip burada buldum tarifi ve almak tüm belgili tanımlık doz, Küçük ilerler ve güvenli bir şekilde bile dondurabilirsiniz), ricotta iki kez bir elekten geçirmek ve kırbaçla el ile yoğurun, vanilya ve portakal çiçeği suyu ile birlikte, Gazlı kadar, pürüzsüz ve yumuşak. Sonra beze ekleyin, bir spatula ile karıştırarak ve beze koparmak değil sırayla alt üst bir hareket yapıyor. Ne zaman homojen bir karışım var, Krema biraz teker teker ekleyin, bir spatula ile her zaman ve her zaman bir hareket üstten alta ile. İki kase karışımı bölün: bir Ekle damla çikolata, ve buzdolabında bekletin.
Kiraz şurubu üzerinden drenaj ve bir kenara koyun. Yaşlı ROM şurup içinde dökün ve iyice karıştırın. Sünger vişne şurubu ve dispose İspanya ile bir parça her cam içinde ıslak, sonra pour çikolata parfe, biraz cips ve bir kenara 30 dakika boyunca dondurucuya koyun. Bu saatten sonra, kiraz düzenlemek ve şurubu Parfait ile tepesinde, sonra çikolata olmadan Parfait ile kapağı. Her şeyi en az 6 saat buzlukta tut. Hizmet önce, daha fazla vişne ile 15-20 dakika için semifreddo buzdolabı ve garnitür için dinlenmeye bırakın, şurubu ve birkaç yaprak taze nane. Afiyet olsun!