Petibör Bisküvi
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı soğuk tereyağ
- 1buçuk Türk kahvesi fincanı buzlu su
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
Unu yoğurma kabına eleyin.
Kabartma tozu, şekerli vanilin, 1 çimdik tuz ve toz şekeri una ekleyip karıştırın.
Tereyağını ilave edip parmak uçlarınızla ufalama hareketi yaparak bütün malzeme kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
Suyu kontrollü şekilde ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın.
Şekil vermek için kurabiye kalıbı kullanabileceğiniz gibi bir bıçak yardımıyla petibör bisküvi boyunda kesebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayıp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.