Veganlık, yiyecek, giysi veya başka herhangi bir amaç için her türlü hayvan sömürüsünü ve zulmünü dışlamaya çalışan bir yaşam biçimi olarak tanımlanmaktadır.
"Vegan" terimi 1944 yılında İngiltere'deki Leicester Vegetarian Society'den ayrılarak Vegan Society'yi oluşturan küçük bir vejetaryen grubu tarafından ortaya atıldı.
Vejetaryenler gibi etten kaçınmanın yanı sıra süt, yumurta veya diğer hayvansal kaynaklı ürünleri tüketmemeyi tercih ettiler.
“Vegan” terimi, “vejetaryen” kelimesinin ilk ve son harfleri birleştirilerek seçildi.
Veganlık, şu anda, yiyecek, giysi veya başka herhangi bir amaç için her türlü hayvan sömürüsünü ve zulmünü dışlamaya çalışan bir yaşam biçimi olarak tanımlanmaktadır.
Peki, neden veganizm tercih edilmiştir?
Veganlar genellikle aşağıdaki nedenlerden dolayı hayvansal ürünleri hayatlarından çıkarmayı tercih etmişlerdir.
Etik veganlar, tüm canlıların özgürlüğüne ve yaşama hakkına sahip olduğuna inanırlar.
Bu nedenle, bilinçli bir varlığın sadece etini tüketmek, sütünü içmek veya derisini giymek için yaşamına son verilmesine karşı çıkarlar - özellikle de alternatifler mevcut olduğu için.
Etik veganlar, modern çiftçilik uygulamalarının bir sonucu olarak hayvanların maruz kalabileceği psikolojik ve fiziksel strese de karşıdır.
Örneğin, etik veganlar, birçok hayvanın yaşadığı ve doğum ile kesim arasında nadiren ayrıldığı küçük ağılları ve kafesleri kınar.
Dahası, birçok vegan, çiftçilik endüstrisinin uygulamalarına karşı çıkmaktadır.
Etik veganlar, bu durumu protesto ederek, farkındalığı artırarak ve hayvan tarımı içermeyen ürünleri seçerek muhalefetlerini gösteriyorlar.
Bazı insanlar potansiyel sağlık etkileri için veganlığı seçiyor.
Örneğin, sebze bazlı diyetler kalp hastalığı, tip 2 diyabet, kanser riskinizi azaltabiliyor.
Ek olarak, hayvansal ürün alımını azaltmak, Alzheimer hastalığı veya kanser veya kalp hastalığı riskini de azaltabiliyor.
Bazılar, modern hayvan tarımında kullanılan antibiyotikler ve hormonlarla bağlantılı yan etkilerden kaçınmak için veganlığı tercih ediyor.
Son olarak, çalışmalar sürekli olarak vegan diyetlerini daha düşük vücut ağırlığı ve vücut kitle indeksi ile ilişkilendirmektedir. Yani veganlık kilo vermek için de tercih edilebilir.
İnsanlar, hayvansal tarımın çevresel etkisi nedeniyle hayvansal ürünlerden kaçınmayı da seçebilirler.
2010 Birleşmiş Milletle raporu, bu ürünlerin genellikle daha fazla kaynak gerektirdiğini ve bitki bazlı seçeneklerden daha yüksek sera gazı emisyonlarına neden olduğunu savunmuştur.
Örneğin, hayvansal tarım, küresel azot oksit emisyonlarının %65'ine, metan emisyonlarının %35-40'ına ve karbondioksit emisyonlarının %9'una katkıda bulunmaktadır.
Bu kimyasallar, iklim değişikliğine karışan üç ana sera gazı olarak kabul edilir.
Ayrıca, hayvancılık, su kullanımı açısından yoğun bir süreç olma eğilimindedir. Örneğin, 0,5 kg sığır eti üretmek için 1.700-19.550 litre su gerekir.
Bu, aynı miktarda tahıl taneleri üretmek için gerekenden 43 kat daha fazla su demektir.
Hayvan tarımı, ormanlık alanlar, ekili alanlar veya meralar için yakıldığında da ormansızlaşmaya yol açabilir. Bunun, habitat tahribatının çeşitli hayvan türlerinin neslinin tükenmesine katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
Veganlar, meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve bu gıdalardan yapılan ürünler dahil olmak üzere çeşitli bitkisel gıdalarla beslenirler.
Eğer bu beslenme düzenini merakınız varsa, veganlığa geçiş düşündüğünüzden çok daha kolay olabilir. Bununla birlikte, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri aldığınızdan emin olmak için bir diyetisyene başvurabilir ve önerilerinden faydalanabilirsiniz.
“Burada bulunan içeriğimize erişim sağlamadan önce internet sitemizin kullanım koşullarını incelemeni tavsiye ederiz.”
Copyright © 2022 İyi Hayat