Lezzetli Baltık ringa balığı: yemek tarifleri 2019
Lezzetli Baltık ringa balığı: yemek tarifleri
Uygun fiyatlı ve ucuz balıkların listesinde Baltık ringa balığı da var. Yemek tarifleri ona turşu, tuz, kızartma, güveç - tüm kalbinizin arzu ettiği şekilde izin verir. Nasıl pişirilir, en sevdiğiniz balık türüne bağlıdır. Mutfak deneyiminde bile başka kısıtlamalar yoktur - tüm seçeneklerin uygulanması çok kolaydır.
Asitleme asıl yolu
Sık sık metresi hazırlamak ringa balığımarine. Yemek tarifleri en sık ham formda marinating önerir. Size biraz sıra dışı bir yol sunmak istiyoruz. Bu yemeği taze, donmuş olmayan balıklardan pişirmek arzu edilir. Temizleme ve iç çıkarma sonrası ilk adım kolay tuzlanacaktır: Bir litre suda çözünen 150 gram büyük bir tuz ve 10 dakika boyunca karkaslar buralara batırılır. Tuzlu sularda tamamen yok olmalılar. Daha sonra balıklar ekstrakte edilir, kurutulur, un ile kızartılır ve kızartılır. Soğuduktan sonra bir kavanoza dönüşür ve 700 ml sirke ile marine edilir, 300 ml su ile seyreltilir ve bir kaşık tuz, iki şeker, defne karabiber, maydanoz, havuç ve soğan ile serpilir. Yukarıda, balık çok ağır olmayan bir şey tarafından bastırılır ve soğukta iki gün boyunca yerleştirilir.
Baharatlı Büyükelçi
Salata da büyük talep var. Yemek tarifleri, yani "basit bir şekilde" konuşmak için bilinir ve ilgisizdir. Balıkları bu şekilde tuzlamayı dene. Yarım litre su, bir çorba kaşığı şeker ve bezelye içinde farklı biber karışımından, 3 çorba kaşığı, bir çift karanfil tomurcuğu ve birkaç defne yaprağı koydu. Su kaynadığında, içine iki kaşık şeker dökülür ve sessiz ateşte kaynayan üç dakika daha devam eder. Tuzlu su soğuduktan sonra, bir kaşık sirke eklenir (ringa balığı ekmediği için hafifçe alın). Marinade bir pound balık için yeterli. Yıkanmış ve kurutulmuş Baltık ringaları kabına eklenir, soğuk tuzlu su ile doldurulur, bir yük konur ve yapı bir gün buzdolabında saklanır.
Fındık ve kuru üzüm ile balık
Daha az lezzetli pişmiş Baltık ringa balığı. Fırında pişirme tarifleri çeşitli ek maddeler kullanır. En ilginç olanlardan biri önünüzde. Temizlenmiş ve kabartılmış balıklar, limon suyu ile serpilir ve bir saat üçte bir soğuk algınlığı yapılır. Biraz promarinetsya olarak - tuz ve karabiber karışımıyla ovuştur (içten de). Yağsız yağla (800 için biraz, üç kaşık gram) sulandırın ve bir saatin başka bir çeyreği için yalnız bırakın. Hazırlanan karkaslar kırk dakika fırına konur ve bu süre zarfında sosu pişirilir: Soğan ve havuçları keser, kızartır, domatesin küplerini toplar. Domates yumuşadığında, iki kaşık doğranmış ceviz ve üç - razmochennogo kuru üzüm (ve sonra öğütmek için) ekleyin. Bitmiş ringa bu sos ile serpilir, dereotu serpilir ve masaya koşar.
Hamur balık
İçine sarmak gerekli değildir. Aksine, "klyarnaya" ringa olsun. Yemek pişirmek için tarifler herkes için aynıdır; fakat balıklar için, yumurtanın süt ile çırpıldığı yeri seçmek daha iyidir. Karkaslar ince dilimler halinde kesilir, tuzlanır, biberlenir, hamur haline getirilir ve çabuk kızartılır. Ondan sonra fazla yağ dökülür, dilimler formda serilir ve fırında koşula ulaşır - dakika, artık olmaz.
Balık için kanser sosu
Pişmiş ringa aşçılar, yemek tarifleriYemek pişirmek, genellikle sadece soslarda ve beraberindeki elemanlarda farklılık gösterir. Bazen sobaya sevkıyat için hazırlıklar farklı şekillerde yapılır. Bu tarif için, tuzlanmış ve karabiberlenmiş balık unda bir fırın tepsisine koyulur ve fırına yerleştirilir. Lezzet nüansları sos ile elde edilir. Ona göre, bir kanser unu almanız gerekecek - bu, yarım kilogram Baltık ringa başına 100 gr'a ihtiyaç duyacaktır. Az miktarda sıcak yağda kızartılır, daha sonra yavaş yavaş, bir damlama ile, yavaşça karıştırarak, bir bardak balık suyu dökülür (suyun yerini almak mümkündür, ancak istenmeyen). Tekdüzeliğe ulaştıktan sonra, bir sosta yarım limon, tuz ve karabiber sıkın. Balık yaklaşık yirmi dakikalığına fırında kaldığında, kanserli et suyu, pritryshivayut peyniri ile dökülür ve aynı süre için yere döner.
Bu yüzden masanıza sık sık ringaları gezdirin! Yemek pişirmek için tarifler o kadar farklı ki, bu balık yeterince uzun sürmeyecek.
Lezzetli Baltık ringa balığı: yemek tarifleri 2019
Related news
Lezzetli Baltık ringa balığı: yemek tarifleri