Kandaki daha yüksek omega-3 asit seviyeleri, yaşam beklentisini neredeyse beş yıl artırır
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Yağ Asidi Araştırma Enstitüsü ile işbirliği içinde Hospital del Mar Tıbbi Araştırma Enstitüsü'nü (IMIM) içeren bir araştırmaya göre, kandaki omega-3 yağ asitlerinin seviyeleri, sigara içmek gibi herhangi bir nedenden ölüm oranının iyi bir göstergesidir. Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da eyaletler ve çeşitli üniversiteler. The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan çalışmada, 1971'den beri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bu Massachusetts kasabasının sakinlerini izleyen uzun vadeli bir çalışma grubu olan Framingham Offspring Cohort'un verileri kullanıldı.
Araştırmacılar, kan eritrositlerindeki (kırmızı kan hücreleri olarak adlandırılan) omega-3 seviyelerinin çok iyi ölüm riski tahmin edicileri olduğunu bulmuşlardır. Çalışma, IMIM'de doktora sonrası araştırmacı olan Dr. Aleix Sala-Vila'nın dediği gibi, "diyete düzenli olarak yağlı balıkların dahil edilmesinin bir sonucu olarak, kanda bu asitlerin daha yüksek seviyelerine sahip olmak, yaşam beklentisini neredeyse beş yıl artırıyor" sonucuna varıyor. Kardiyovasküler Risk ve Beslenme Araştırma Grubu ve çalışmanın yazarı, dikkat çekiyor. Buna karşılık, "Düzenli bir sigara içicisi olmak, kanınızda yüksek düzeyde omega-3 asit varsa kazandığınız gibi, yaşam beklentinizden 4,7 yıl alır" diye ekliyor.
11 yılda 2200 kişi izlendi
Çalışma, ortalama on bir yıl boyunca izlenen 65 yaş üstü 2.240 kişide kan yağ asidi düzeylerine ilişkin verileri analiz etti. Amaç, halihazırda bilinen faktörlerin ötesinde, hangi yağ asitlerinin mortalitenin iyi belirleyicileri olarak işlev gördüğünü doğrulamaktı. Sonuçlar, omega-3 dahil olmak üzere dört tip yağ asidinin bu rolü yerine getirdiğini göstermektedir. Bunlardan ikisinin, geleneksel olarak kardiyovasküler riskle ilişkilendirilen, ancak bu durumda daha uzun yaşam beklentisine işaret eden doymuş yağ asitleri olması ilginçtir. Dr Sala-Vila, "Bu, son zamanlarda gördüklerimizi yeniden doğruluyor" diyor ve "doymuş yağ asitlerinin tümü mutlaka kötü değildir." Gerçekten de kandaki seviyeleri, omega-3 yağ asitlerinde olduğu gibi diyetle değiştirilemez.
Bu sonuçlar, farklı tipteki yağ asitlerinin kan konsantrasyonlarına dayalı olarak gıda alımı için diyet önerilerinin kişiselleştirilmesine katkıda bulunabilir. "Bulduğumuz şey önemsiz değil. Diyette doğru yönde yapılan küçük değişikliklerin düşündüğümüzden çok daha güçlü bir etkiye sahip olabileceği fikrini güçlendiriyor ve bu değişiklikleri yapmak için asla çok geç veya çok erken değil" diyor Dr. Sala-Vila.
Araştırmacılar şimdi, elde edilen sonuçların Amerika Birleşik Devletleri dışında da uygulanıp uygulanamayacağını öğrenmek için benzer nüfus gruplarında, ancak Avrupa kökenli aynı göstergeleri analiz etmeye çalışacaklar. Amerikan Kalp Derneği, omega-3 asitlerinin sağlık yararları nedeniyle haftada iki kez somon, hamsi veya sardalya gibi yağlı balıkların yenmesini önermektedir.