Mekik Kurabiye Tarifi
Mekik Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- Oda ısısında 200 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Mekik Kurabiye Yapılışı
Kurabiye için gerekli olan bütün malzemeler oda ısısında olmalı.
Un ve kakao hariç tüm malzemeleri yoğurma kabı içine alın.
Elinizle güzelce karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam aldırın.
Unu azar azar ilave edip biraz yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru ikiye ayırın.
Bir yarısına kakao ekleyip yumuşak ele yapışmayan kıvamda hamur elde edin.
Diğer yarısına sadece beyaz un ekleyin ve aynı kıvamda olmasını sağlayın.
İki hamur parçasından ufak parçalar alıp elinizde birleştirin.
Avuç içinizde yuvarlayın ve şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
170 derecede 15 dakika pişirin.
İsterseniz bu kurabiyenin üzerine yumurta sarısı sürüp daha kızarık olmasını da sağlayabilirsiniz.
Mekik kurabiye tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.