Tavuk köfte için size glütensiz ve soğan içermeyen bir tarif veriyoruz. Bu tarif, hem diyet yaparak kilo vermek isteyenlere, hem de kas geliştirmek isteyenlere uygundur.
Yüksek protein ve düşük karbonhidrat oranlarına sahip olup, low carb tarzı ketojenik beslenenler tarafından da tercih edilebilir.
Malzemeler
1 Adet Tavuk Göğüs Eti
1 Yumurta Beyazı
2 Yemek Kaşığı Yulaf Kepeği veya Mısır Unu
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tutam Maydanoz
Tuz, Karabiber, Kimyon, Kekik
Yapılışı
Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayıp varsa içindeki sinirleri alın. Tavuk parçalarını doğrayıcıya koyun veya blendırdan geçirin.
Üzerine tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
Yumurta beyazı, zeytinyağı, yulaf kepeği ve ince doğranmış maydanozu ekleyip iyice yoğurun.
Elinizi ıslatarak karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. En az 10 dk buzdolabında dinlendirin.
Orta-yüksek ateşte ısıttığınız tavaya tavuk köftelerini koyup her iki yüzleri pişene kadar kızartın. Bu aşamada dilerseniz tavaya azıcık yağ ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz glütensiz tavuk köfte yaparken, tavuk parçalarını doğrayıcıdan geçirirken sarımsak da ekleyebilirsiniz..
Bu tavuk köftelerini daha büyük ebatta pişirerek tavuk burger yapabilirsiniz 😉 Her gün düzenli yemek yapmaya vaktiniz yoksa, bir kerede fazlaca yaparak köftelerinizi dondurucuda saklayabilirsiniz.