Maden Sulu Poğaça Tarifi
Maden Sulu Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-5,5 su bardağı un
İçi için;
- 150 gram beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Maden Sulu Poğaça Yapılışı
Poğaça hamuru için ılık süt, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
Mayanın kabarması için bir süre bekletin.
Kabaran mayanın üzerine diğer malzemeleri ve yavaş yavaş unu ekleyin.
Yumuşak, ele yapışmaz bir hamur oluşturun ve mayalanması için üzerini örtüp en az yarım saat bekletin.
Peynirli iç harç için maydanozları ince ince kıyıp peynirle karıştırın.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle açın.
Arasına biraz peynirli harç koyup yanlarından kapatarak pide şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Tepside yarım saat tepsi mayasına bırakın ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Maden sulu poğaça tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.