Krem Şokolayı sık sık yaparım hem sütlü tatlı, hemde pratik olduğu için tercih ediyorum.
Malzemeler:
1 Lt süt
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
75 gr kadar bitter çikolata (ben yarısını sütlü,yarısını bitter kullandım)
2 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
Kedidili büsküvisi veya bebe büsküvisi (kalan pandispanyalarımla yaptım)
Yapılışı:
Şeker ve kakaoyu tencereye alarak tel çırpıcı ile karıştırdım 1 lt sütü ekledim karıştırarak pişirmeye başladım. Kaynamaya yakın içine çikolataları ekledim. 3-4 dk daha karıştırarak pişirdim. Diğer yanda 2 çorba kaşığı nişastayı az suyla ezdim. Onuda çikolatalı karışımın içine ekledim. Göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kapattım.
Pandispanya parçalarını küçük bir parça keserek dondurma kaselerime bölüştürdüm. Sonra çok az çikolatalı karışımdan döktüm. ( birden krem şokolayı dökerseniz pandispanya veya büsküviler birden yukarıya çıkıyor o yüzden az koyarak onları dibe yapıştırmış oluyorum) sonra da koymak istediğim kadar krem şokolayı ekleyerek soğumaya bıraktım.
Soğuduktan sonra kremşanti ve taze nane ile süsledim.