Üçgen Kek Tarifi
Alışılmışın dışında harika bir lezzet olup aynı zamanda görselliği de hoş bir kek çeşididir. Üçgen kek yapılışı çok basit ve kısa sürede çabuk hazırlanabilen bir ikramdır. Çay saatlerinde sevdiklerinize hazırlayabilirsiniz.
Üçgen Kek Malzemeler
• 1,5 su bardağı şeker
• 4 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
Sosu İçin Malzemeler
• 2 su bardağı süt
• 3,5 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker
• 2 su bardağı Hindistan cevizi (üzeri için)
Üçgen Kek Yapılışı
- Önce 4 adet yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırarak ayrı kaplara alın.
Yumurta aklarını şekerle iyice çırpın.
- Hazır olan karışıma teker teker yumurta sarılarını ekleyerek tekrar tekrar çırpın.
- Sıvı yağ ve ılık suyu karışıma ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Son olarak karşıma kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek tüm malzemeyi iyice çırpın.
- Hazır olan karışımı yağladığınız dikdörtgen bir bor cama dökün.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Kek fırında pişerken sosu hazırlamaya başlayın.
- Süt ve şekeri eriyene kadar küçük bir tencerede karıştırarak pişirin.
- Şeker eridikten sonra içerisine kakao ilave ederek kaynayana kadar karıştırın.
- Karışım kaynadıktan sonra, ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Pişen keki fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
- Hem sos hem kek soğuyunca keki bor camdan parçalatmadan itina ile çıkartın.
- Bıçak yardımıyla keki kare şeklinde parçalara ayırarak kesin.
- Daha sonra her kareyi köşeden köşeye keserek üçgen şekiller verin.
- Her bir üçgen parçayı kırmadan alın ve köşelerini önce çikolatalı sosa batırın ardından da Hindistan cevizine batırarak servis tabağına dizin. Üçgen kekleriniz hazırdır. Afiyet olsun.