Vegemite nedir ve ne zaman icat edilmiştir?
Vegemite, 1923 yılında Avustralya’da doktor Cyril Callister tarafından icat edildi. 1922 yılında Fred Walker, mayayı kullanmanın yeni bir yöntemini bulmak istiyordu. Maya iyi bir B vitamini kaynağıdır ve çok ucuzdur. Walker, Mayaya yeni bir kullanım alanı bulması için doktor Cyril Callister’i işe aldı. Doktor Callister, aylarca süren deneylerden sonra lezzetli bir macun üretti. Vegemite ilk kez 1923 yılında piyasaya sürüldü fakat popüler değildi. Fred Walker, Vegemite kavanozları ile birlikte reklam amaçlı bedava başka ürünler verdi ve hatta ürünün ismini değiştirmeyi de denedi. Vegemite icat edildikten 15 yıl sonra başarılı ve popüler bir ürün oldu. Vegemite 1984 yılının nisan ayında Avustralya’daki süpermarketlerde elektronik olarak okutulan ilk ürün oldu.
Maya sağlığınız için faydalıdır ve bol miktarda B vitamini içerir fakat tadı hoş değildir. Vegemite yapmak için Maya ılık suyla karıştırılır ve B vitamininin suda çözünmesi beklenir. Kıvamını alan karışımının içine tuz ve lezzet vericiler eklenir. Başka ülkelere seyahat eden Avustralyalılar genellikle yanlarına ve vegemite kavanozlara alır. Fakat bu kavanozların bagajlarında kırılma riski vardır. Bu sorunu çözmek için vegemite 1999 yılından itibaren plastik tüpler de satılmaya başlandı. 2010 yılında krem peynir ve Vegemite birleşiminden oluşan Cheesbite satışa sunuldu. 1902 yılında Marmite dlı benzer bir macun İngiltere’de üretildi.
Kaynak: İcatlar ve Mucitleri,