Gelin Çantası
Malzemeler:
- 1 yumurta,
- 5 yemek kaşığı toz şeker,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı un,
- 1 paket vanilya,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 2 yemek kaşığı kakao.
Arası İçin:
- 1 paket krem şanti,
- 1 çay bardağı süt.
Üzeri için;
- Hindistan cevizi.
Yapılışı:
Kek kabının içine yumurta ve toz şeker konulup mikser yardımı ile iyice çırpın, diğer malzemeleri de kabın içine sırasıyla ekleyip yavaş yavaş karıştırarak akışkan bir hamur hazırlanır.
Orta hararetteki ocakta teflon tava ısıtılır ve ısınan tavaya 1 er kaşık hamurdan dökülüp yaydırılır.
Hamurun iyice pişmesi için ocağın altı kısılır ve içini çekerek tek taraflı pişirilir üzeri göz göz olunca bir spatula yardımı ile geniş bir servis tabağına çıkartılır ve soğumaya bırakılır. 1 paket krem şanti 1 çay bardağı süt ile mikser yardımı ile koyulaşıncaya kadar çırpılır bir müddet kendine gelmesi için pasta şırıngasına konup dolapta bekletilir. Hazırladığınız pankeklerin ortasına krem santi sıkılarak ikiye katlanır hindistan cevizine batırılarak servis tabağına dizilir. Soğuması için buzdolabında bir kaç saat bekletildikten sonra afiyetle servis edilir. m şanti pasta şırıngasına doldurulur ve soğuk pankek ortasına sıkılır.