`
Çıkarları doğrultusunda "açıklık ve rasyonellik, ”Avrupa Birliği, zeytinyağı pazarlama standartları düzenlemesi.
29 Ocak 2012 tarihli ve 13/2012 sayılı AB, zeytinyağı pazarlama standartları ile ilgili 1019 sayılı düzenlemenin 2002'de yürürlüğe girmesinden bu yana yapılan önemli değişiklikleri kodlamaktadır.
Tüketiciyi korumak ve bilgilendirmek için tasarlanan gereklilikleri etiketlemeye adanan düzenlemenin, değiştirilen kuralların temiz bir kopyasını sağlamaktan başka bir hüküm getirmediği anlaşılmaktadır.
Coğrafi işaretler
Yanlış etiketleme ile ilgili yeni iddialar 'İtalya'da üretilen 'zeytinyağı, kökenleri konusunu tekrar gündeme getirdi. İtalya'nın başlıca tarımsal organizasyonlarından Coldiretti, bir ankette bulundu İtalya'da satılan beş sızma zeytinyağı şişesinden dördünün diğer ülkelerden yağ karışımları içerdiğini, ancak tüketicilerin bu etiketi okumak için genellikle büyüteçlere ihtiyaç duyduğunu belirtti.
AB yönetmeliği, birden fazla AB üyesi devletten veya AB üyesi olmayan bir ülkeden kaynaklanan sızma veya sızma zeytinyağı harmanları durumunda, etiketin aşağıdaki belirtilerden birini kullanarak menşei tanımlamasını açıklamalıdır:
(i) 'Avrupa Birliği menşeli zeytinyağları karışımı 'veya Birliğe referans;
(Ii) 'Avrupa Birliği menşeli olmayan zeytinyağlarının harmanlanması veya Birlik dışındaki menşe referansı;
(Iii) 'Avrupa Birliği menşeli ve Avrupa Birliği menşeli olmayan zeytinyağ karışımları 'veya Birlik içinde ve Birlik dışındaki menşe referansı.
AB üyesi bir ülkede veya AB üyesi olmayan bir ülkede zeytinlerin hasat edildiği yerler dışında bulunan bir değirmende elde edilen sızma veya sızma zeytinyağı durumunda, menşe atama aşağıdaki kelimeleri içermelidir: “(ekstra) sızma zeytin hasat edilen zeytinlerden (Birlik veya ilgili Üye Devletin adı) (Birlik veya Üye Devletin adı veya ilgili üçüncü ülkenin adı) elde edilen yağ ”.
Fırın ve diğer zeytinyağı kategorileri
Zeytin-prina yağı durumunda, yönetmelik, aşağıdaki kategori bilgilerini net ve silinmez harflerle taşıması gereken etiketler gerektirir: 'sadece zeytinyağı ve doğrudan zeytinlerden elde edilen yağlar çıkarıldıktan sonra elde edilen ürünün işlenmesi ile elde edilen yağları içeren yağ veya 'münhasıran zeytin prinalarının işlenmesi ile elde edilen yağları ve doğrudan zeytinlerden elde edilen yağları içeren yağlardır.
Zeytinyağı durumunda etiket şunları söylemelidir: 'sadece rafine edilmiş zeytinyağı ve doğrudan zeytinlerden elde edilen yağlardan oluşan yağ '.
Sızma zeytinyağı için: 'doğrudan zeytinlerden ve sadece mekanik yollarla elde edilen zeytinyağı '.
Sızma zeytinyağı durumunda: 'doğrudan zeytinlerden ve sadece mekanik yollarla elde edilen üstün kategori zeytinyağıdır '.