Çikolatalı Baton Kek Malzemeleri
Çikolatalı Baton Kek Tarifi
Yumurtayı ve şekeri çırpma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.
Karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Çikolatayı benmari usulü eritin ve yavaş yavaş karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unu, kakaoyu, vanilini ve kabartma tozunu ayrı bir kasede karıştırıp eleyerek kek karışımına ekleyin ve karıştırın.
Baton kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp üzerine kakao serpin. Kek hamurunu kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirisiniz.
Kek pişerken dikkat etmeniz gereken bir nokta da fırını ilk yarım saat açmamanız. Bu kekin sönmesine neden olur.
Pişen keki kalıptan çıkarın ve soğuması için kenara alın.
Üst sosunu hazırlamak için kremayı sos tenceresine koyup ılınana kadar ısıtın. İçine bitter çikolatayı koyup eritin. Kremayı kaynatmamalısınız.
Fırça tardımıyla sosu kekin üzerine sürün ve katılaşmasını bekleyin. Bu işlemi birkaç kere uyguladığınızda kekin üzerinde harika bir çikolata katmanı olacak.
Keki istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.