Bir kaseye 1 kahve fincanı sıvıyağ koyun. Peynir ve maydanozu başka bir kasede karıştırın. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin. Yoğurt, sıvıyağ, tuz, karbonat ve yumurtayı derin bir kaseye aktarıp tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın.
Ellerinizi bir kaseye koyduğunuz sıvıyağa batırıp ekmek hamurundan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları avuçlarınız arasında açarak çay tabağı büyüklüğüne getirin. Ortalarına peynirli harçtan koyup ister D şeklinde kapatın, ister kapatıp top şeklinde yuvarlayın. Poğaçaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine ve yanlarına fırça yardımıyla bol miktarda yoğurtlu karbonatlı karışımdan sürün. 10 dakika önceden ısıtıp 200 dereceye ayarladığınız fırında en az 30 dakika, iyice kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Ilık olarak servise sunun. Afiyet olsun.