Orijinal Halka Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 20dk Toplam: 50dk
Orijinal Halka Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıcak süt
- yarım fincan sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- yarım çay kaşığı maya
- 1/3 su bardağı un
- bir fiske tuz
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
- sıvıyağ
Orijinal Halka Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan su ile toz şekeri uygun bir tencere içine alın. Malzemeleri karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
- Şerbet kaynayınca altını kısın. Yaklaşık 20 dakika daha kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. Daha sonra ocak üzerinden alıp şerbeti soğumaya bırakın. Tatlının hamuru için irmiği yoğurma kasesine alın.
- Üzerine sıcak sütü ilave edip spatula ile karıştırın. İrmiğin şişmesi için kabın üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Daha sonra kalan hamur malzemelerini ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Sakız gibi kıvam alınca hamurun üzerini kapak ile örtüp 30 dakika dinlendirin. Hazır olan hamuru bir sıkma poşetine alın. Kızgın yağ içine hamuru halka şeklinde sıkın. Orta ateşte tatlıları kızartın.
- Her iki tarafının kızarması için maşa ile ara ara çevirin. Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine alın. Yaklaşık 7-8 dakika bu şerbet içinde tatlıları bekletin. Süre sonunda servis için hazırlayabilirsiniz.
Orijinal Halka Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir