Skip to content
Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sıcak su(ışıktan bir tık sıcak)
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krem santi
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncekile şerbeti yapalım, kaynadıktan sonra 10 dk kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine dökeceğimiz için soğuk olmalı.
- Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın ve yarım çay bardağı sıcak suyu da koyup çırpmaya devam edin.
- Ardından sıvı yağı ilave edin biraz daha çırpın. Beyaza yakın renk alınca içine diğer malzemeleri de ekleyip son kez düşük ayarda çırpın ve yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız kalıbınıza yayın.
- Harç sert oluyor ve ben döktükten sonra ellerimi biraz ıslatıp o şekilde yaydım.
- Sonra 160°fanlı ayarlı fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 35 dk sürdü.
- Krema için de önce unu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alın sonra sutu yavaşça dokun karıştırarak ardından kaynamaya alın ve kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin.
- Soğuyunca da krem santiyi döküp çırpın. Kek fırından çıkınca soğuk şerbeti dokun ve biraz soğumasını bekleyin ardından kremayı dökün.
- Üzerine ceviz ve hindistan cevizi döküp servis edin.