Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi
Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet konserve nohut
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı Tavuk suyu
Talimatlar
Tavuk için
- Tavuk göğsünü tencere koyun 4 bardak su, yarım tatlı kaşığı tuz ilave edin ve haşlayın kalan suyu pilavı pişirirken kullanacağız.
- Haşlanan tavuk edini didikleyin
Pilav için
- Pirinci sıcak suda 1 saat kadar bekletin ve yıkayın.
- Tencereye yağı koyun suyu süzülmüş pirinci ilave edin. Kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
- Daha sonra kenarda bekleyen kaynayan tavuk suyundan 3 bardak su ekleyin.
- Yarım tatlı kaşığı yuz ekleyin karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.Suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tencerenin kapağını açın kağıt havlu koyup tekrar kapağı kapatın 10 dakika kadar dinlendirin.
- Konserve nohutu yıkayın bir tencerede kaynamakta olan suya yarım tatlı kaşığı tuz koyun birkaç dakika haşlayın,suyunu süzün.
- Servis tabağına önce pilavı yayın üzerine nohutu en üste didiklenmiş tavuk etini koyun ve kara biber serpin. Sıcak servis yapın