Sabah kahvaltısı olarak yemeyi sevdiğim çok şey var. Genelde meyve ile doldururum, bu yüzden akçaağaç şurubu döktüğüm için çok kötü hissetmiyorum.
5 kişi yaptı
Ayrıca ekmek ıslanırken pudra şekeri ve tarçını yumurta karışımına karıştırabilirsiniz.
Diyetiniz ne kadar "mükemmel" olursa olsun, biraz Fransız tostu için her zaman bir yer ve zaman vardır! Bununla birlikte, kahvaltının olmazsa olmazı söz konusu olduğunda, önemli bir kural vardır: porsiyon kontrolü. Porsiyon boyutunu göz ardı ederseniz, aşağıda listelenen sağlık ve kilo kaybı faydalarının bolluğuna veda edebilirsiniz. Ancak endişelenmeyin - bu grup o kadar tatmin edici ki, bir servisten sonra çatalınızı bırakmaktan fazlasıyla memnun kalacaksınız.
Fransız tostu, Güney'de çökmekte olan bir kahvaltı elyafıdır. Sadece iki malzeme, ekmek ve yumurta gerektiren bu klasik yemek, yoğun sabahlarınız olduğunda ve hızlı bir kahvaltı hazırlamanız gerektiğinde mükemmel bir seçimdir. Tereyağlı, tuzlu ve şekerli tatlarla dolu mükemmel bir kahvaltı tabağı yaratmak için Fransız tostumuzu Deviled Grits ve gevrek domuz pastırması ile eşleştirmeyi seviyoruz. Denenmiş ve gerçek Fransız tostumuzu severken, bu sıradan kahvaltı yemeğini Creme Brulee French Toast ve Eggnog French Toast Güveç gibi hoş, yaratıcı karışımlara dönüştürmeyi düşündük. Bu yaratıcı tarifleri bir ısırık aldığınızda, Fransız tostunun yeni kahvaltı öğeniz olduğuna ikna olacaksınız. Yoğun bir akçaağaç şurubu ve ince bir tutam pudra şekeri olmadan hiçbir Fransız tostu yapımının tamamlanmadığına kesinlikle inanıyoruz ve seçici yiyiciler de aynı fikirde olmalı. Bu Fransız tostu kreasyonlarıyla sabahlar çok daha tatlı hale geldi.
Orta boy bir pişirme kabında veya kasede yumurtaları süt, tarçın, vanilya ve hindistan cevizi ile karışana kadar çırpın. Bir seferde 1 challah dilimi ile çalışarak, ekmeği birkaç kez çevirerek yumurta karışımına batırın.
Bu arada, tereyağını köpürene kadar büyük bir ağır tavada eritin. 2 ıslatılmış challah dilimini ekleyin ve altta altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. İkinci tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika daha uzun süre çevirin ve pişirin. Kalan yumurtaya batırılmış challah ile tekrarlayın. Akçaağaç şurubu ile sıcak servis yapın.
1. Bu adım isteğe bağlıdır ama ben bunu yumurta karışımına batırmadan önce ekmeğin sert kalması için yapmayı tercih ediyorum. Kısık ateşte iki tarafı sertleşinceye kadar kızartın.
2. Ekmek dilimini içine daldırmak için sığ veya geniş bir kase seçin. 1 yumurtayı kaseye kırın. Ardından 1&frak12 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve sütü ekleyin. Yulaf sütü kullandım. Yumurtasız versiyonu için, muhallebi tozu ve sütü karıştırın.
3. &frak14 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ekleyin.
4. Hepsini köpürene kadar çırpın.
5. Her dilim ekmek için bir tavayı 1 çay kaşığı tereyağı ile ısıtın.
6. Ekmeği yumurta karışımına batırın. Bu aşamada hızlı olun ve ekmeğin yumurtanın içinde daha uzun süre kalmasına izin vermeyin.
7. Ekmeği her iki taraftan yumurta karışımına batırın.
8. Kasenin kenarlarındaki damlamaları silin. Sıcak tavaya yerleştirin.
9. Orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Büyük bir tava kullanıyorsanız, tüm dilimleri bir kerede kızartabilirsiniz.
Fransız tostunun üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın. Ayrıca akçaağaç şurubu veya bal da dökebilirsiniz. Bal kullanıyorsanız tostu biraz soğutun ve ardından balı ekleyin.
Basit, bundan daha lezzetli olamaz. Ekmek ne kadar çıtır olursa o kadar iyi!
somun huysuz ekşi maya veya Fransız ekmeği
sıkıca paketlenmiş kahverengi şeker
Taze rendelenmiş hindistan cevizi (isteğe bağlı)
soğuk tereyağı yapıştırın, parçalar halinde kesin
servis için taze yaban mersini
Bu sabahki Food Network bölümünde, kızıma ve dört arkadaşına şurup ve yaban mersini ile servis ettiğim bu güzel, sade, muhteşem, kolay, nefis, şahane, cennet gibi pişmiş Fransız tostunu (diğer şeylerin yanı sıra) yapıyorum. Kızlar kesinlikle bayıldı ve altımız arasında neredeyse tüm tavayı parlatıyorduk. Fırında Fransız tostuyla ilgili en güzel şey, onu hemen hazırlayıp hemen pişirebilmeniz VEYA bir gece önceden bir araya getirip oturmasına ve gece boyunca buzdolabında daha da lezzetli hale gelmesine izin vermenizdir. Bu şekilde sade bırakabilir veya böğürtlen veya diğer meyveleri tüm ekmeklerle karıştırabilirsiniz.
Bir fırın tepsisinde muhteşem. Çok basit, çok harika.
Bugün yeterince sıfat kullandım mı?
Adım adım tarifi ilk olarak 2010'da burada yayınlamıştım ve yukarıdaki tarifte sadece birkaç küçük, önemsiz değişiklik var. Tarifin dört bin adım adım fotoğrafını görmek isterseniz, burada &rsquotis!
Bu tarif test edildiğinde evrensel beğeni ile karşılandı. "Bu şimdiye kadar tattığım en iyi Fransız tostu" yorumların çoğunu özetliyor. Bununla günlük, sıradan Fransız tostu arasındaki fark nedir? Malzemelerin kalitesi. İngiliz Muffin Tost Ekmeği gibi, yüksek kabaran, sağlam ve lezzetli bir ekmek challah ile başlayın, özellikle iyi bir seçimdir. Kalın dilimleyin, hemen hemen sağda 5/8 inç bulduk. Hindistan cevizi, vanilya ve bir dokunuş rom ile vurgulanmış krema ve yumurtalarla yıkayın. Tereyağında hafifçe soteleyin, sıcak bir fırında sıcak tutun, sonra servis yapın. elenmiş şeker ve akçaağaç şurubu ile tabaklar Dışı gevrek, içi yumuşak/dişli, bu hayallerin gerçekleştiği Fransız tostu.
Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve bir kenara koyun. Ağır bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve bitkisel yağ koyun ve orta ateşte ısıtın. Alternatif olarak, bir elektrikli ızgarayı 300°F'ye ısıtın.
Küçük bir kapta yumurta, krema, tuz, hindistan cevizi, şeker, rom ve vanilyayı çırpın. Pürüzsüz ama köpüklü olmayana kadar karıştırın. Hamuru, iki parça ekmeği sıkıca tutacak kadar büyük, sığ bir güveç kabına dökün.
Tavaya iki parça ekmek koyun, yaklaşık 30 saniye bekletin, sonra ters çevirin ve diğer tarafta yaklaşık 30 saniye bekletin. Ekmeğin sıvının bir kısmını emmesini ama ıslak olmamasını istiyorsunuz.
Ekmeği tavaya veya ızgaraya koyun ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın, bu her iki tarafı da yaklaşık 2 dakika sürmelidir.
Fransız tostunu fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Kalan parçaları pişirirken fırında kalmasına izin verin.
Tüm parçalar piştiğinde, Fransız tostunu yumuşak tereyağı ve akçaağaç şurubu ile servis edin. Ya da pudra şekeri veya tarçınlı şekerle toz haline getirin.
Bu tarifin varyasyonları bir süredir ortalıkta dolaşıyor, ancak hepsi şu noktaya geliyor: pürüzsüz, kremalı, tatlı bir kahvaltı güvecinde pişmiş ekmek, süt, yumurta ve şeker. Bu mükemmel bir hazır yemek: bir gün önce hazırlayın, soğutun ve ertesi sabah pişirin. Tuzlu domuz pastırması mükemmel bir eşliktir.
9 "x 13" tava veya sığ 2 litrelik güveci hafifçe yağlayın.
Glazürü yapmak için: Tereyağını bir tencerede eritin ve kahverengi şeker ve şurubu karıştırın. Karışımı bir kaynamaya getirin, şeker eriyene kadar pişirin. Sırları hazırlanan tavaya dökün, köşelere yayın.
Ekmek dilimlerini glazenin üzerine tavaya koyun. Daha küçük porsiyonlar için bagetler, daha büyük porsiyonlar için yağlı bir İtalyan ekmeği kullanın. Burada kalan/bayat ekmek işe yarar, çocuklar daha yumuşak, daha yumuşak, daha yumuşak Fransız usulü tost yapacak olan sandviç tipi ekmeği tercih edebilir. Yetişkinler daha fazla gövdeli ekmeği tercih ediyor gibi görünüyor.
Kremayı yapmak için: Krema, yarım buçuk veya süt, yumurta veya yumurta ikamesi, aroma ve tuzu birlikte çırpın. Tavadaki ekmeğin üzerine dökün, ekmeği muhallebinin içine bastırın.
Tavayı kapatın ve gece boyunca veya 24 saate kadar soğutun.
Pişirmeye hazır olduğunuzda fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.
Muhallebi ile ıslatılmış ekmeğin üzerine eşit şekilde tarçın ve hindistan cevizi serpin.
Fransız tostunu kabarcıklı olana ve üst kısmı çok hafifçe kızarana kadar 40 ila 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 ila 15 dakika soğumaya bırakın. Ayrı ayrı ekmek dilimlerini servis edin, şuruplu alt kısmı üstte olacak şekilde tabağa çevirin.
Ayrı ayrı ekmek dilimlerini servis edin, şuruplu alt kısmı üstte olacak şekilde tabağa çevirin. Dilerseniz ince kıyılmış kızarmış cevizlerle süsleyin.
Fırında kenarlı bir fırın tepsisine bir tel raf yerleştirin ve 200 ° F'ye ısıtın. Çok taze, nemli ekmek kullanıyorsanız, dilimleri tek sıra halinde rafa yerleştirin ve fırında bir kez çevirerek hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu arada büyük bir karıştırma kabında yumurta, şeker, tuz, tarçın, hindistan cevizi ve vanilyayı iyice birleşene kadar çırpın. Süt ekleyin ve karıştırmak için çırpın.
1 yemek kaşığı tereyağını büyük bir yapışmaz veya dökme demir tavada orta ateşte, dönen tavada köpürme azalıncaya kadar yaklaşık 5 dakika ısıtın. 2 dilim ekmeği doyana kadar çevirerek yumurta banyosunda bekletin. Islatılmış ekmeği tavaya ekleyin ve ara sıra çevirerek alt tarafı kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ekmeğin üst tarafını şekerle serpin, çevirin ve ara sıra çevirerek, ikinci tarafı kızarana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Fransız tostunu sıcak tutmak için fırındaki rafa tek bir tabaka halinde aktarın ve kalan ekmek dilimleri ve yumurta banyosu ile tekrarlayın.