Yufkalı Su Böreği
Malzemeler
4 adet yufka
2 yumurta
100 gr. tereyağ
sıvı yağı
soğuk su
İç malzemesi için;
1 adet soğan
Ispanak
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Önce iç malzemeyi hazırlayarak başlayın. Bunun için soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Üzerine yıkanıp doğranmış ıspanakları ekleyin ve iyice kavurun. Ocaktan almaya yakın tuzunu atın ve soğumaya bırakın.
Sosunu hazırlamak için tereyağı tava da eritin ama kızdırmayın. Eriyince ocaktan alın ve ilk sıcağı geçince içine yumurtaları ekleyerek iyice çırpın.
Pratik ve lezzetli bir börek...
Afiyet Olsun...