Çay saatlerinin en kolay hazırlanan ama en çok sevilen lezzeti: Fındıklı kurabiye.
Geniş bir kapta tereyağı, yumurta, toz şeker, un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonra dövülmüş fındığı ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.