Kuru Meyveli Tavuk Eti Tarifi İçin Malzemeler
Kuru Meyveli Tavuk Eti Hazırlanışı
Kuru kayısı ve erikleri yumuşaması için şarap yada sirkede bekletin.
Süzerek şarap yada sirkeyi ayrı bir yere alın.
Soğanları küp doğrayın, sarımsakları ezin.
Sıvıyağı tencerede kızdırarak soğan ve sarımsakları kavurun.
Tavuk etlerini ekleyerek onlarıda kavurun.
Ayrılan şarap yada sirkeden 2 yemek kaşığı içine ilave edin.
Tuz, zerdeçal, kırmızı toz biber, defne yapraklarını ve sıcak suyu ekleyerek kapağını kapatın.
15-20 dakika pişirin.
Kuru meyveleri küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin.
10 dakika kısık ateşte hafif suyunu çekene kadar pişirin.
Közlenmiş kırmızı biberleri bir servis tabağına şeritle halinde dizin.
Üzerine pişen tavukları ve kalan suyu ile ilave edin.
Afiyet olsun!