Bal, arıların bitkilerin çiçeklerinin özsularını alarak, vücutlarındaki özel maddelerin yardımıyla işleyip peteklere depoladıkları bir besindir. Petekler, kovan içinde doğal olarak arılar tarafından yapıldığı gibi, önceden hazırlanarak kovanlara yerleştirilebilir. Bal, kaynaklarına göre (çiçek, kestane ve salgı balı vs.) ve elde ediliş şekillerine göre (petekli, süzme ve pres balı vs.) olarak sınıflandırılır. Çiçek balı, arıların çiçeklerin polen ve nektarlarını toplayarak; salgı balı, arıların bazı bitki emici böceklerin salgıladığı sıvıyı toplamalarıyla elde edilir. Yayla ve dağlık yörelerin balları lezzet ve aroma yönünden daha üstün sayılmaktadır. Balın içeriğinde %17.2 su, %82.3 karbonhidrat ve %0.5 protein vardır. Baldaki karbonhidratların büyük çoğunluğu sindirim gerektirmeyen glukoz ve fruktoz denilen basit şekerlerdir. Balda B1, B2, B3, B5, C vitamini ve kalsiyum, demir, bakır, magnezyum, manganez, kükürt, fosfor, potasyum ve çinko gibi mineraller az miktarda bulunmaktadır. Balın Yararları - Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun grip gibi enfeksiyonlara karşı direncini artırır. Bakterileri önleyici ve antibiyotik etkisi nedeniyle boğaz iltihaplanmalarının tedavisine yardımcıdır. - Yaraların iyileştirilmesinde olumlu etkisi vardır. - Kabızlığa iyi gelir. - Ülser ve gastrit ile ilgili şikayetlerin azaltılmasına yardımcı olur. Bal Hakkında Merak Edilenler Balın açık ya da koyu renkli olması besin değerini etkiler mi? Balın rengi kaynağına bağlı olarak değişir. Koyu renkli balların mineral içeriği açık renkli ballara göre daha yüksektir. Koyu renkli olan çam balı, arıların çam ağaçlarının üzerindeki tatlı sıvıyı toplamasıyla elde edilir ve çiçek balına göre demir içeriği daha fazladır. Bal neden şekerlenir? Şeker, iyi çiçek ballarında azdır. Arılara şeker verilerek yapılan ballarda şeker miktarı artar. Bu da bir süre sonra balın şekerlenmesine neden olabilir. Ayrıca bal saklama koşullarına bağlı olarak da şekerlenebilir. Saf ve doğal balların, soğukta muhafaza edilmesi kısa sürede şekerlenmesine neden olabilir. Bal nasıl muhafaza edilmelidir? Bal, oda sıcaklığında (20-22 C) muhafaza edilmeli ve güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Balın yapay olduğu anlaşılır mı? Balın yapay olup olmadığı kokusu, tadı ve aromasından anlaşılamayacağı için güvenilir markalardan satın alınmalıdır. 0-1 yaş arası bebeklere, alerjik ve toksik etkisi olabileceği için bal verilmesi önerilmemektedir. Sıcak içecekler, şeker yerine bal ile tatlandırılabilir. Zayıf ve iştahsız kişilerde enerji gereksiniminin karşılanmasına yardımcı olur. Diyabet hastaları ve fazla kilolu kişiler bal tüketiminden kaçınmalıdır. Bal tadında günler dilerim.
- Dünyaca ünlü model Joanna Krupa çıplak paylaşımıyla şoke etti
- Super Mario Run'ın Android'e geleceği tarih belli oldu
- Çok kızartılan ekmek ve patates kanser riski taşıyor
- Nejat İşler, hangi diziyle ekrana gelecek?
- Samsung Galaxy Note 7 telefonlarının patlama nedeni kesinleşti
- Karabuğday tüketmeniz için 20 sağlıklı neden
- Akıllı telefon ile sperm testi!
- Maraş transferlerle güçlendi
- "Türkiye hala irade göstermedi"
- “Basın Özgürlüğü Önündeki Engeller: Dünya ve Kıbrıs’taki Durum”
- Aleyna Tilki, Hadise ve İrem Derici'yi geride bıraktı
- Akel Merkez Komitesi Kıbrıs sorunu ile iglili açıklama yaptı
- Ocak 2017 itibarıyla en güçlü pasaportlar belirlendi
- Avrupa Konseyi'nde Türkiye için kritik karar
- Yeşilyurt İlkokulu öğrencilerine kanser hastalığı anlatıldı
- Fenerbahçe Avrupa'da da durmuyor!
- Rakip Kiev, hedef zafer.
- Michael Schumacher'den kötü haber...
- Bu maç futbol tarihine geçti!
- LeBron James'e 100 milyon dolarlık teklif
- GG yönetimi adım adım
- Olimpiyatlarda 2. cinsel taciz tutuklaması
- İşte Süper Kupa finalinin hakemi
- Futbolun kuralları değişiyor!
- Maraş transfere başladı
- İşte UBP ve DP'nin hükümet programı
- Mezar'da Emeklilik Yolda
- Berlin'de bombalı araç patladı
- Mağusa’da bomba paniği
- Gönyeli'de askeri birliğin yanında bomba şüphesi!
- Canımız onlara emanet
- İşte Ankara'da patlama anı (video)
- Lefkoşa – Girne yolunda feci kaza
1/20
- Kainat Güzeli adayları Filipinler sarayında!
- 5 Mile Club Fatih Boğalar ile patladı!
- Fotoğraflarla güney Lefkoşa'daki öğrenci eylemi
- 21 yaşındaki gencin inanılmaz değişimi...
12345678
- Recep İvedik 5 geliyor!
- Uçan tavuklar!
- Ve sonunda oldu: İsyan eden koyunlar çobanı linç etti!
- Kız arkadaşını kayalıklardan atarken kamerayla görüntüledi!
12345678
YAŞAM
- Dünyaca ünlü model Joanna Krupa çıplak paylaşımıyla şoke ettiJoanna Krupa'nın sosyal medya hesabından yaptığı paylaşım "Yok artık" dedirtti.
- Nejat İşler, hangi diziyle ekrana gelecek?“Nejat İşler, Gümüşlükspor’a maddi destek sağlamak istiyor”
- Aleyna Tilki, Hadise ve İrem Derici'yi geride bıraktıTilki, NetD platformundan 200 milyon yıldızını alan ikinci isim oldu
- Ocak 2017 itibarıyla en güçlü pasaportlar belirlendiDünyanın en güçlü pasaportları 2017 sıralaması belli oldu.
EĞİTİM
- Yakın Doğu Koleji Coğrafya Kulübü Orman Dairesi’ne gözlem gezisi düzenlediYakın Doğu Koleji Coğrafya Kulübü, 2016-2017 Eğitim Öğretim yılının ilk dönem son gezisini öğrencilere orman sevgisini aşılamak adına Orman Dairesine gerçekleştirdi.
- LAÜ’de “Anadolu’da Şarap Kültürü” ele alındıLefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ) Öğrenci Dekanlığı ve Gastronomi Kulübü tarafından düzenlenen “Anadolu’da Şarap Kültürü” konulu konferansa, Kavaklıdere Eğitim Koordinatörü Levon Bağış konuşmacı olarak katıldı.
- YDÜ Müzik Öğretmenliği Bölümüne yetenek sınavıyla öğrenci alınacakYakın Doğu Üniversitesi (YDÜ) Atatürk Eğitim Fakültesi Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü Müzik Öğretmenliği Anabilim Dalı’na 2016-2017 Bahar Dönemi için lisans, yüksek lisans ve doktora programlarına özel yetenek sınavı ile öğrenci alınacak.
- LAÜ'ye yatay geçiş yapan öğrencilere burs imkanıLAÜ 2016-2017 Akademik Yılı Bahar Dönemi için yatay geçiş başvuruları başladı.