Ispanaklı Tava Böreği Tarifi
Ispanaklı Tava Böreği İçin Gereken Malzemeler;
3 adet günlük yufka
Sosu;
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
2-3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
İçine;
1 demet ıspanak
200 gram kıyma
2 büyük boy kuru soğan
Pul biber
Kimyon
Tuz
Sıvıyağ
Ispanaklı Tava Böreğinin Yapılışı:
Ispanakları iyice yıkayın ince doğrayın tencereye alın bir taşım kaynatın.
Ardından süzün sıkarak suyunu çıkarın.
Kıymayı soğanla kavurun. Ispanağı ekleyin. Baharatları ilave edin ocağı kapatın.
Yufkadan birini tavanın altına serin. Sos malzemelerini karıştırıp az sürün. Yufkadan birini parçalayarak ilk katlarını oluşturun ara ara sos dökün.
İç harcını ortasına koyun bir yufka daha yerleştirin. Kalan sosu ara ara sürün.
İlk yufkanın kenarlarıyla üzerini örtüp altını üstünü yağlayın.
Alt üst çevire çevire böreği pişirin.
Kızarınca ocağı kapatın.
Afiyet Olsun 💕