Balkabağının sayısız faydaları olduğunu söyleyen diyetisyen Serkan Tutar bu faydaları açıkladı:
“Protein ve çinko açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kemik erimesi veya kan pıhtılaşması problemi yaşayanlar için K vitamini önerilir ve K vitamininin en zengin kaynaklarından birisi de balkabağı çekirdeğidir. Cilt sağlığı için gerekli omega 3 ve omega 6 yağ asitlerini barındırır.
Bir su bardağının üçte biri kadar Balkabağı tüketilirse günlük çinko ihtiyacının yüzde 30’unu karşılar ki çinko ise saç dökülmesini önler. Prostat büyümesi ve kemik erimesi başlangıcı olanlar mutlaka tüketmeli.”