Malzemeler
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
4 yumurta
125 gr tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
minicik tuz
2 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı öğütülmüş fındık
1 paket hanımeller fındıklı bisküvi
100 gr bitter çikolata
1,5 su bardağı kefir
2-3 damla limon aroması
Un ve kabartma tozu elenip bir tarafta sırası gelene kadar bekletilir.
Tereyağ küçük parçalara bölünüp şekerle çırpılır.
Oda sıcaklığında ki yumurtalar tek tek eklenip çırpılır.
Limon rendesi,limon aroması,tuz ve vanilya şekeri eklenip çırpılır.
Bisküviler makineden geçirilip un haline geldikten sonra karışıma eklenip çırpılır.
Öğütülmüş fındıklar ve sıvıyağ eklenip çırpılır.
Kefir ise 3 aşamada karışıma dökülüp çırpılır.
İnce kıyılmış çikolata parçaları eklenir ve arkasından un eklenip çırpılır ve yağlanmış kalıba dökülüp 175 c de yaklaşık 45 dk pişirilir.
Pastanın üzerine kitapta sadece pudra şekeri serpilmişti.Ben farklılık yaratmak için 1 kase pudra şekerini 1/2 limon suyu ile karıştırdıktan sonra pasta boyaları ile renklendirip üzerine sürdüm.