Dibine hafif sıvıyağ gezdilmiş tencereye kuşbaşı etler koyulur. Etler suyunu salıp çekmeye başlayınca soğanlar eklenir ve bir müddet kavrulur. Ardından salçalar eklenerek salçaların kokusu hafif çıkana dek bir süre daha karıştırılır. Daha sonra, bir gün önceden suda bekletilmiş fasulyeler tencereye eklenerek karıştırmaya devam edilir. Üzerini iki parmak aşacak kadar su eklenir ve tuz ve baharatlar da eklenerek pişmeye bırakılır.
Pişerken suyunu çektikçe su eklenmelidir. Ayrıca kuru fasulyelerin gazını almak için önceden bir müddet suda haşlayıp suyun üzerinde biriken köpüğünü alabilirsiniz.