Asit maddesi
Asit, hidrojen iyonları vericisi olarak tanımlanan bir madde (pozitif elektrik yükleri olan hidrojen atomları). Suda asit molekülleri onları oluşturan iyonları serbestleştirmek üzere ayrışırlar; tüm asitler pozitif iyon olarak hidrojen verirler (pozitif iyonlara kayton, negatif iyonlara anyon denir). Vücuda asit örnekleri arasında hidroklorik asit (mide iç duvarı tarafından üretilmiş bir mineral asittir) ve laktik asit, karbonik asit, askorbik asit (vitamin C) ve pirüvik asit gibi birçok organik asit bulunmaktadır.