Skip to content
Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo brokoli
- Yarım kilo karnabahar
- Yarım kilo mantar
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan varsa güveçlik ufak soğanlar dan 4 yada 6 tane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase sulandırılmış yoğurt (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Brokoli ve karnabaharı 15 dakika kadar haşlıyoruz.
- Mantarları soyup limonlu suda 10 dakika bekletip sonrada kendi suyunu bırakana kadar kavurup 15 dakika kendi suyunda haşlıyoruz.
- Brokoli karnabahar ve mantarları süzüp güzelce yıkıyoruz.
- Soğanları dişe gelecek şekilde kesiyoruz isterseniz sarımsakla koyabilirsiniz. Havuçları da kesip tencere de zeytinyağı ile kavuruyoruz.
- 10 dakika sonra tencereye mantar brokoli ve karnabahar ekliyoruz. 1 çay bardağı su ekleyip altı kısık bir şekilde 25 yada 30 dakika kadar pişirin.
- Suyu bitince altını kapatın ve soğuması için servis tabağına alın. Ben yoğurtlu yaptım ama isterseniz limonlu da yapabilirsiniz.
- Bu arada ben tuzu haslarken attım iyi geldi tuzu bana isterseniz sonra ilave edebilirsiniz. Hatta pul biberi yağda çevirip yoğurdun üzerine dökebilirsiniz.