EBRULİ KEK (ZEBRA KEK)
"Ebruli kek nasıl yapabilirim?" diyenlere işte güzel bir ebrulu kek tarifi!
Zebra Kek Malzemeleri
Üç adet yumurta
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı süt + üç yemek kaşığı süt
¾ su bardağı sıvıyağ
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
İki tepeleme yemek kaşığı kakao
İki buçuk - üç bardak un
Ebrulu Kek Tarifi (Zebra Keki Tarifi)
- Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Azar azar ilave ile bir bardak süt ve sıvıyağ eklenerek çırpmaya devam edilir. İki buçuk bardak un, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte elenerek sıvılara eklenir. Bütün malzeme iyice karıştırılır.
- Kek hamurunun yarısı bir başka kaba aktarılır ve iki yemek kaşığı kakao ve üç yemek kaşığı süt eklenerek karıştırılır.
- Fırına dayanıklı yuvarlak bir tepsi yağlanır. Önce kakaolu karışımdan tepsinin ortasına bir miktar dökülür. Ardından sade kısımdan bir miktar bu kakaolu kısmın üzerine dökülür. Bir kakaolu, bir sade karışım sürekli ortadan olmak üzere bitinceye kadar tepsiye dökülür.
- Bir kürdan yardımıyla kek üzerine uzunlamasına çizikler atılır ve istenilen şekil elde edilir. Ebruli Kek (Zebra Kek) önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.