Akdeniz'de nerede durduğunuza bağlı olarak - Yunanistan, Türkiye, İsrail, Lübnan, Suriye vb. - her çeşit baklava bulacaksınız. Her ülkenin kendi seçtikleri cevizin ve yerel baharatların yerini alan kendi versiyonu var gibi görünüyor. Bu versiyon, antep fıstığı, kakule ve limon kullanarak biraz daha doğuya doğru eğilir.
Her iki durumda da, lezzetli bir tatlıdır ve bir kalabalığı mutlu bir şekilde beslemenin harika bir yoludur.