Mikrodalgada Patlıcan Neden Tuzlamadan Daha İyi?
Patlıcanın hazırlanması söz konusu olduğunda kesinlikle Tuzsuz Takımdayım, daha kolay pişirmek için faydalı olan ekstra bir adım var. ve Daha iyi tatlandırıcı patlıcan – ve mikrodalga fırında.
Mikrodalgada Ön Pişmiş Patlıcan
Mikrodalgada yemek pişirmek, bazı insanların yemek pişirmeden önce patlıcanı tuzlanmaya tercih etmelerinin nedenlerinden birisidir. Mikrodalga fırın sadece çok daha hızlı olduğu için değil, aynı zamanda pişerken patlıcanı baharatlamada çok daha fazla kontrol sağlar..
Bazı insanlar önce patlıcanı tuzlayarak bundan kaçınmaya çalışırlar, ama bence, işi yapmak için daha iyi ve daha etkili bir yol var. Tuzun olduğu yerde bırak, ve soba ateş etmeden önce, mikrodalgada bu dilimlerini veya patlıcan küplerini önceden pişirdim..
Onları kâğıt havlu kaplı bir kağıda yerleştirin ve yaklaşık beş dakika boyunca yüksek güçte pişirin. Büyük bir patlıcan varsa, gruplar halinde çalışmanız gerekebilir, ama endişelenmeyin – sonuç zamanınıza değecektir.
Mikrodalga, meyvenin nemini, vücudun hücresel yapısını daraltarak ortaya çıkarır. Bir başka deyişle, sünger-ike özelliklerinin bir kısmının patlıcanını çürütüyor, böylece çok fazla yağı emmesini engelliyor. Daha az yağ daha iyi doku ve daha iyi tat anlamına gelir.
Bu ipucu hakkında daha fazlası: Patlıcanı Çok Fazla Yağı Emmekten Önlemek için 3 Yol