Bira Nedir Kısaca Ne Demek
Şekerli bir sıvının mayalaşması sonucu alkol ve küçücük kabarcıklar halinde karbon gazı oluşur. Eğer bu sıvı, maltın kaynatılmasıyla elde edilmiş bir sıvıysa bira meydana gelir.
Biranın yapılması, şekerli sıvıların mayalanması sonucu alkol ve karbon gazı vermesi esasına dayanır. Şarap yapmak için üzüm suyunun kullanılmasına karşılık, bira yapmak için de arpa kullanılır. Çimlendirildikten sonra kurutulmuş veya fırınlanmış arpanırı malt hâline getirilmesi, bunun da şıraiandirilip mayalanması suretiyle işlenmesiyle bira elde edilir. Biranın alkol derecesi 7-8 kadardır. Şişeden bardağa boşaltıldığı zaman köpürür. Bira, içkilerin arasında en çok ferahlık vereni ve serinleticisidir.