Labne peyniri ile yapılan nefis bir lezzet!
Yapım malzemeleri
- 3 paket yulaf ezmeli bisküvi
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım bardak fındık
- 2 kutu labne
- 1 köşe kremi
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 250 gram frambuaz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
Böğürtlenli cheesecake tarifi nasıl yapılır?
Önce bisküvi ve fındıkları robotun içinden büyük bir kaseye koyun. Sonra tereyağını eritin ve üzerine dökün. İyice karıştırın, kelepçe kalıbının tabanına yayın ve bir kaşıkla bastırın. Bir süre buzdolabında dinlendirin.
Labne peynirini bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Sonra kremi labinaya ekleyin. Yumurtaları birer birer kırıp karıştırmaya devam edin. Ardından limon suyu, 1 paket vanilya ve 4 yemek Şeker kaşığı ekleyin ve kremayı mikser yardımıyla karıştırın. Son olarak un ekleyin.
Kelepçe kalıbının dışını alüminyum folyo ile kapatın. Buzdolabında dinlendirdiğiniz tereyağlı bisküvi harcının üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırını kapatın ve bir süre bekletin. Kelepçe kalıbınız yoksa fırına dayanıklı bir cam kap da kullanabilirsiniz.
Cheesecake pişirilirken ahududuların yarısını bir kaseye alın, kalan şekeri ve biraz suyu ilave edip karıştırın. Karışımı pişmiş ve dinlendirilmiş tatlının üzerine dökün ve kalan ahududularla süsleyin. Bir gece buzdolabında tutup servis edebilirsiniz.