Baklavanın hamuru için karıştırma kabına
yumurtaları kırın. Üzerine sütü, sıvıyağı, sirkeyi ve yarım çay b. suyu
ekleyerek iyice çırpın. Ardından tepeleme 14 çorba k. söke unu, tuzu ve kabartma
tozunu alarak hamuru yoğurun.
Hamuru 30 bezeye ayırarak çay tabağı büyüklüğünde açıp 3 ayrı kat olacak şekilde aralarına nişasta serpin. Hamurları tepsi büyüklüğünde açıp ilk katını tepsiye yayın. Üzerine çekilmiş fındığı serpin. Diğer katı kapatıp tekrar fındık serpin. En son hamuru biraz daha büyük açıp üstüne kapatın ve kenarlarını alta kıvırın. Baklava dilimi kesip üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.
Bu arada şerbetini hazırlayıp soğutun. Baklavanız pişince ılık hale gelene kadar bekleyin. Daha sonra ılık şerbeti üzerine döküp şerbetini çekmesini bekleyin.