Cancer Epidemiolgy, Biomarkers & Prevention dergisinin Nisan 2016 sayısında çıkan bir çalışmaya göre, düzenli kahve tüketimi ve kolorektal kanser riski arasında ters bir ilişki var.
Yani düzenli kahve tüketimi, kolorektal kanserlere yakalanma riskinizi düşürüyor. Hem de %26'ya varan bir oranda.
Kahve, içeriğindeki kafein, melanoidinler, diterpenler ve polifenoller gibi maddeler sebebiyle kolorektal kanserlere karşı koruyucu adledilir.
Bu koruyuculuk ise kahvenin mikrobiyom üzerindeki etkileri, antioksidan etkileri, antimutajenik efektleri, safra asidi sekresyonunu azaltması ve bağırsak hareketlerini fonksiyonlarını -motilite ve kapasite- artırması üzerinden geliyor.
Çalışmada, düzenli olarak kahve tüketenlerin, kahve tüketmeyenlere kıyasla kolorektal kansere yakalanma riskinin daha düşük olduğu ispatlandı.
Düzenli kahve tüketen grupta; günlük 2,5 bardak ve üstü kahve tüketenlerin, daha az tüketenlere oranla kolorektal kanserlere daha düşük oranlarda yakalandığı gözlemlendi.