Basit bir vejetaryen ve vegan siyah fasulye burger patty'sini biraz kanton biber ve sos ile süsleyin. Lezzetle bir sandviçi tercih ederseniz, çaydan başlayın, ısıyı getiren bir vejetaryen patatesle başlayın.
Bu vegan siyah fasulye yuvası, ızgaraya yetecek kadar birlikte bir araya gelecek, çünkü içerdekileri bağlamak için yumurta ikmali içerdiğinden onları diğer vejetaryen burger tariflerine kıyasla biraz daha az parçalamış kılacaktır. Ener-G marka yumurta ikamesini en çok seviyorum, fakat Bob'un Kırmızı Değirmen markası denemek için iyi bir şey.
İç pişirme iseniz, bu siyah fasulye köftesi biraz yağda kızartılmış veya ızgara tavasında olabilir. Yine de ezilmemiş vejetaryen burgerler hakkında endişeleniyorsanız, mükemmel vejetaryen burgeri nasıl hazırlayacağınıza ilişkin bu kılavuzu incelemek isteyebilirsiniz.
Bu tarifi konserve fasulye kullanır, ancak isterseniz kurutulmuş fasulye ile başlayabilirsiniz. Onları nemlendirmeniz ve kaynatmanız gerekir; bu nedenle, kolayca ezilecekleri için bu tarifi için gereken yumuşak, tam pişmiş kıvamına gelin ve tabii ki bunların iyi drene olduğundan emin olun, tıpkı konserve fasulye boşaltmanız gerekir.
Ayrıca bkz: Daha Kolay Sebze Burger Tarifleri
İhtiyacınız Olasılıklar
- 1 15 ons kutu siyah fasulye (boşaltma veya 1 ve 2/3 fincan, pişirilmiş) > 1/2 orta boy soğan (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı. sıcak sos (veya tadı için)
- İsteğe bağlı: 1/2 kırmızı veya sarı biber (kıyılmış)
- 1/2 tk. kabuklu biber
- 1 hazırlanmış yumurta ikamesi "yumurta" (Ener-G yumurta ikame kullanın)
- 1 fincan ekmek kırıntısı
- İsteğe bağlı: kızartma yağı
-
Fasulyeleri büyük bir kaba koyup kalan malzemeleri ilave edin, iyi birleşinceye kadar karıştırın.
- Tavuk haline getirmek ve hafifçe yağda kızartmak için sıkıca bastırın.
- Veya ızgarayı ateşleyin ve orta ateşte siyah fasulye sebze burgerlerinde barbekü yapın.
- Reçete ipuçları:
Burgerdeki az miktardaki baharat miktarını az ya da çok sıcak sos ya da biberle değiştirebilirsiniz. Sıcak sos biraz sıvı eklediğinden tutarlılığı buna göre ayarladığınızdan emin olun.
Ayrıca lezzete doğranmış sıcak chilis ilave ederek deney yapabilirsiniz.
Baharatlı siyah fasulye burgerini, en sevdiğin burger soslarıyla ve çeşnilerle bir çörek üzerine servis. Hardal, ketçap, marul, turşu veya turşu, domates, dilimlenmiş soğan (en çok kırmızı soğanı severim) veya barbekü sosu tipiktir. Eğer vegan ve mayo iseniz, bir vegan mayonez çeşidi seçin.
Ayrıca bkz: Daha Kolay Sebze Burger Tarifleri
Ticari olarak hazırlanmış vejetaryen burger satın almanız gerektiğini düşünmeyin. Katkı maddelerini, koruyucuları ve ambalajları ortadan kaldırarak kendi kombinasyonlarınızı evde yapabilirsiniz. Sebze burgerlerini fasulye, tofu, patates, mercimek, havuç, dokulu bitkisel protein ve daha pek çok şeyden üretmenin birkaç yolu:
Tofu Veggie Burgers: Hızlı ve dakikalar içinde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanın.
- Easy Potato Veggie Burgers: Siyah fasulye, havuç, patates, mısır ve soğan ile hazırlanır.
- Mantar ve Fasulye Vejetaryen Burgerleri: Şeftaliyle dolu ve kolay koyulabilen, ayrıca glutensizdirler.
- Mercimek Havuç Vejetaryen Burgerleri: Kolay ve sağlıklı.
- Ayrıca bakınız: Piyasadaki en lezzetli vejetaryen burgerler
-