Evinizde mis gibi mahlep kokulu paskalya çöreği yapmak isterseniz bu tam aradığınız tarif.
Unu eleyip, ortasına ılık sütle ezmiş olduğunuz bira mayasını, yağı, yumurtayı, pudra şekerini,mahlep ve tuzu koyun. Hamuru yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Hamur iki katı kabarınca , dokuz parçaya ayırın. Her parçayı ince çubuklar halinde yuvarlayın. Üç tanesini bir araya getirip, saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış tepsiye koyun ve bir süre de tepside mayalanmasını bekleyin. Üzerine yumurta sarısı ve kıyılmış fındık serpip, fırınlayın.
Pişen paskalya çöreklerinin yumuşak kalması için, kapaklı bir tencereye alıp, üzerini peçete ile örtün ve tencerenin kapağını kapatın.