Öğütülmüş domuz eti, kıyma, jalapeno ve serrano biberleri ve bol miktarda baharat ile sıfırdan yapılan sulu burgerler için bir tarif. Tamamen el yapımı. Izgarayı ateşleyin ve pişirin!
Son zamanlarda Patty ve ben bir dizi farklı tarif yapmak için yaklaşık 11 kilo et öğüttüğünü hatırlayabilirsiniz. Bu konuyu & quot; Et Kıyma Makinesi ile Öğütmek - Neden ve Nasıl? Bölümünde yayınladım. Bu tarif NEDEN'in başlıca örneğidir. Neden? Böylece hamburger yiyebiliriz! Dondurucumuzda ÇOK ÇOK var, ama inan ya da inanma yarı yarıya gitti. Burger ve sosis yaptık, ama biz de daha genel kullanım için bazılarını dondurdu ve hatta tamamen BTW gitti ev yapımı kahvaltı sosis yaptı. Yakında bu tarifi yazacağım, ama Patty için başka bir parti yapmadan önce değil. Toplam FAVE!
Bizim arka bahçesinde doğaçlama bir parti vardı ve el yapımı hamburger toplu bust başardı. Onlar, özellikle bunlar, toplam hit oldu. Ben onlara Meksika-tarzı diyorum çünkü jalapeno ve serrano - iki tür biber ile birlikte daha geleneksel Meksika malzemeler kullanıyorlardı. Biraz daha yumuşak bir şey arıyorsanız, jalapeno biberlerine yapışabilirsiniz, ancak serranoları indirim yapmayın. Biber ısısı biraz pişirir, ancak yine de biraz da lezzetli biber biber aroması elde edersiniz.
İşte onları ızgaraya atmadan hemen önce.
Şu biberlere bak! Eti öğütmek için öğütücünüzü kullanın veya kasap veya bakkaldan kıyma kolayca satın alabilirsiniz. Sığır eti için chuck ve domuz eti için omuz kullandım. Onun büyük tatma hamburger için ne istediğiniz yağ güzel bir oranı. Hepsini biberlerinizle ve baharatlarla karıştırın, sonra el ile şekillendirin. MÜKEMMEL hamburger yapan bir hamburger basın var. Onları doğru şekillendirir. Vaov! EXACT ürününü Amazon'da buldum. Bağlantı: KitchenArt 18000 Adjust-A-Burger Press. (Bu bir ortaklık bağlantısı - satın alırsanız muhtemelen 20 sent yapacağım!). 9 doların altında! Yıllarca yaşadım.
20 ons et ile, 4 iyi büyüklükte 5 ons burger köftesi alacaksınız. Bazen büyük yağlı hamburger yapmayı severim, yaklaşık 8 ila 10 ons, ama sonra yemekten sonra doldurulmuş karnımı tutarak bıraktım. 5 ons burger artı Topingler beni doldurmak için uzun bir yol gidiyor. Bu ve buz gibi bir bira. Bebeğim! Izgarayı tekrar ateşlemek istiyorum.
Bu bebekleri kızartın, hafifçe ızgara çörekler üzerine fırlatın ve aradığınız her şeyle doldurun. Gerçi güzel bir kaşar peyniri veya biber jack harika olurdu biz bu kez peynir seçti. Bahçemiz şu anda INSANE olduğu için, bir hatıra domatesini dilimledim ve bunlar için bir avokado püresi yaptım. Ve biraz acı sos. Acı sos her şeyi çok daha iyi yapar. Basit! Yine de güzel, çünkü el yapımı hamburgerlerin tadını vurgular. Kazan!
Pattys Perspective: Meksika tarzı bir hamburger yaptığımız için çok mutluyum çünkü farklı malzemeler ve soslara katkıda bulunuyor. Tatlar geleneksel hardal ve ketçap alanı dışında düşünmenizi sağlar. Yadigarı dilimleri çok sulu ve kalın, neredeyse burger PEYNİR gibi hissettim. Çok iyi!
El Yapımı Meksika Stili Burger - Tarif Hazırlama Süresi 15 dakika Pişirme Süresi 10 dakika Toplam Süre 25 dakika Öğütülmüş domuz eti, kıyma, jalapeno ve serrano biberleri ve bol miktarda baharat ile sıfırdan yapılan sulu hamburgerlerin tarifi. Tamamen el yapımı. Izgarayı ateşleyin ve pişirin! Ders: Ana Yemek Mutfağı: Meksika Porsiyon: 4 Kalori: 371 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 10 ons domuz eti
- 10 ons sığır eti
- 1 jalapeno doğranmış
- 1 serrano doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz karabiber, soğan, kişniş, kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı sarımsak kırmızı biber gevreği
- ½ çay kaşığı kimyon
- Hizmet için kızarmış çörekler
- Tepesi için domates dilimleri
- Tepesi için dilimlenmiş avokado
- En sevdiğiniz acı sos
- Bir ızgarayı orta ateşte ısıtın.
- Bir karıştırma kabına domuz eti, sığır eti, jalapeno ve serrano biberleri ve tüm baharatları ekleyin.
- Birlikte karıştırın, ancak fazla karıştırmayın. El form 4 5 ons köftesi içine.
- Her hamburger pişene kadar her bir tarafa 5-6 dakika ızgara yapın.
- Domates, avokado ve en sevdiğiniz acı sos ile kızarmış çörekler üzerine servis yapın.
4 5 onsluk hamburger yapar.Beslenme Gerçekler El Yapımı Meksika Stili Burger - Servis Başına Tarif Miktarı Kalori 371 Yağdan Kalori 261 % Günlük değer* Şişman 29 g% 45 Doymuş Yağ 11g% 55 Kolesterol 101mg% 34 Sodyum 674mg% 28 Potasyum 394mg% 11 Protein 24 gr% 48 A Vitamini 40IU% 1 C vitamini 5.3mg% 6 Kalsiyum 26 mg% 3 Demir 2.2mg% 12 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin1K Paylaş20 Yum Tweet E-posta 1K Paylaşım