Patates, süt ve tereyağı. Muhteşem üçlü diyebiliriz 😉
Et yemeklerinin yanına çok yakışan patates püresinin yapımı da çok kolaydır. Yemekli misafirlerinize et yemeklerinin yanında sunabileceğiniz nefis bir lezzet.
Patates püresi yaparken nelere dikkat edilmeli?
1- Patates püresi yaparken patatesin çok güzel pişmesi gerekmektedir. Çünkü ezildiği zaman hiç topak kalmamalıdır.
2- Haşlanan patatesi sıcakken ezmelisiniz.
3- İçine ekleyeceğiniz süt mutlaka sıcak olmalıdır.
Tereyağlı Patates Püresi Tarifi:
Patates Püresi İçin Malzemeler :
5-6 Adet Patates
1 Yemek Kaşığı (Tepeleme) Tereyağı
2 Su Bardağı Süt
Tuz
Karabiber
Tereyağlı Patates Püresi Nasıl Yapılır?
Patateslerin kabuklarını ayıklayıp iri küpler halinde doğrayın.
Üzerini örtecek kadar su döküp, iyice yumuşayana kadar pişirin.
Haşlandıktan sonra süzün ama içinde bir çay bardağı kadar su kalsın.
Soğumadan presten geçirin.(el blendırı veya püre makinesinden )
Sütü iyice ısıtın.
İyice ezildikten sonra çelik tencereye alıp 1 yemek kaşığı tereyağını ve tuzu ilave edip orta hararetli ateş üzerinde alın.
Kaynamış olan sütü azar azar ilave ederek pişirin.
Pişerken karabiberini ilave edin. Koyulaşana kadar pişirin.
Patates püresi hazır. Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Patates püresini yanında servis edebileceğiniz yemekler….