Sütlü Meyveli Simit Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü Meyveli Simit Hazırlanışı
Jöleyi soğuk suda yumuşatın. 2,5 bardak su ve 1 bardak süt karışımına pirinç ile vanilyayı ilave edip pirinçlr yumuşayıncaya kadar 6-7 dakika pişirin.
Bu arada krem şantiyi hazırlayın. Kalan sütü kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve nişastayı şekerle birlikte koyulaşıncaya kadar çırpın. Sıcak sütü ilave edin.
İyice karıştırdıktan sonra bir tavaya dökün. Elde ettiğiniz kremayı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Koyulaşınca tavayı içinde buz parçaları bulunan bir kaba oturtun. Karıştırarak soğuması için bırakın. Meyveleri yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın.
Jöleleri hazırlayıp soğuttuktan sonra kremayı ekleyin. Meyveleri ve suyu süzülmüş pirinci de ilave edin ve karıştırın. Hepsini ortası delikli yağlanmış bir kek kalıbına döküp buzdolabında dondurun.
Kalıbı birkaç kez sıcak su dolu tencereye batırıp servis tabağına alın. Üzerini kivi dilimleri, çilek ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet Olsun!