Pastalar, bilhassa mozaik pastalar pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer alır. Pek çok pasta tarifi vardır ancak yapımları zordur. Mozaik pasta ise yapılışı son derece pratik ve lezzeti en üstlerde bir tatlıdır. Bu seferki mozaik pasta tarifi ise bilinenin aksine çikolatalı değil havuçlu. İşte, çocukların da sizlerin de lezzetine bayılacağı hem de fırın kullanmadan daha ekonomik bir şekilde yapabileceğiniz havuçlu mozaik pasta tarifi.
Havuçlu mozaik pasta için malzemeler
- 5 adet havuç
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz
- Yarım çay bardağı süt
- Tarçın
Havuçlu mozaik pastanın hazırlanışı
- Havuçlu mozaik pastayı hazırlamak için ilk olarak havuçları rendeleyin. Havuçları rendeledikten sonra uygun bir tavaya 5 tane rendelenmiş havuç ve 1 çay bardağı şekeri alıp pişirin.
- Havuçlar piştiği sırada bir süre sonra suyunu salacaktır. Havuçlar suyunu çekene kadar sürekli olarak karıştırın ve bu şekilde pişirmeye devam edin.
- Suyunu çekip iyice pişen havuçları ocaktan alın ve bir tabağa koyup soğumasını bekleyin.
- Daha sonra ise 1 paket petibör bisküviyi elinizde kırıp küçük parçalara bölün ve bir karıştırma kabına aktarın.
- Bisküvilerin üzerine yarım çay bardağı süt, 1 çay bardağı ceviz, 1 paket vanilya ve 1 tepeleme çay kaşığı tarçını da ilave edin.
- Son olarak ise kenarda bekleyip soğuyan havuçları da ekleyin ve bir güzel karıştırın.
- Tezgaha bir tane pişirme kağıdını serin.
- Havuçlu mozaik pasta için hazırlamış olduğunuz harcı bu pişirme kağıdının üzerine dökün. Harcı bir spatula ile güzelce şekillendirin.
- Elinizle bastırarak pastayı üçgen bir biçime getirin.
- Daha sonra pastanın üzerine hindistan cevizi de döküp her yerini kaplayın.
- Pişirme kağıdını pastanın şeklini bozmadan pastayı saracak şekilde iki taraftan sıkıca kapatın.
- Pişirme kağıdının yanlarını içe doğru katlayıp tutturun.
- Mozaik pastayı tercihen 1 saat ancak vakit yok ise 30 dakika kadar dondurucuda dinlendirin.
- Dondurucuda iyice dinlenen ve kıvama gelen pastayı dondurucudan çıkartın ve pişirme kağıdından alın.
- Havuçlu mozaik pasta servise hazır. Şimdiden afiyet olsun!