Sarımsak, güle güle filiz! Büyükannem bana onu olmadan nasıl saklayacağımı öğretti!
Akdeniz mutfağının tipik malzemeleri nelerdir? Bunları birkaç kelimeyle özetlemek zordur, ancak sarımsak kesinlikle temel unsurlardan biridir. Soslardan ana yemeklere kadar mutfağımızın vazgeçilmezi olan soğanlı bir bitkiden bahsediyoruz: yoğun tadı ve kokusu birçok tarife daha fazlasını veriyor. Buna ek olarak, sağlığımıza olağanüstü bir şekilde fayda sağlayabilecek bir gıdadan bahsediyoruz. Bununla birlikte, mutfakta bir yer seçmek genellikle zordur, çünkü genellikle kolayca bozulur veya klasik filizi gösterir. Peki bunu mümkün olan en iyi şekilde nasıl tutarsınız? Öğrenmek için okumaya devam edin!
Sarımsakları filizlendirmeden saklayın: neme dikkat edin!
Sarımsağın sağlığını ve depolanmasını belirleyen ana faktörler kesinlikle nem ve ışıktır. Aslında her ikisi de ampullerimizin uzun ömürlülüğü için belirleyici olabilir. Tam da bu nedenle, önerdiğimiz çözüm, her şeyden önce, filizsiz ve her zaman taze bir sarımsak elde etmek için bazı belirleyici faktörlerin garantisi ile ilgilidir.
Sarımsak saklamak için uygun bir kap tercih ediyoruz. Kapaklı bir cam kavanoza benzeyen bir kavanoz arayalım: bu şekilde istediğiniz zaman içeriye bakabilir ve kontrol altında tutabilirsiniz. Kapağın hava geçirmez bir contası olmalıdır, aksi takdirde ters etki yaratma ve bir tür hain başlık oluşturma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Sarımsakları koymadan önce kabı elimizden geldiğince temizleyin.
Bu noktada, filizlenmemiş ampulleri seçerek sarımsağı kavanozun içine yerleştirin: sarımsağı doğramaktan veya parçalamaktan kaçınarak bütün karanfilleri tercih edin. Kirli dış kaplamalar varsa, bunları çıkarın. Sarımsakları kavanoza koyduktan sonra, doğrudan ışıktan uzak, kuru ve karanlık bir yerde saklamamız gerekecek; Bulaşık makinesinin veya lavabonun yakınında bulunabilecek nem de uzak tutulmalıdır.
Gördüğümüz gibi, sarımsağımızın ömrü boyunca ışık ve nem belirlenebilir. Bu faktörler aslında filizlenme sürecini hızlandırabilir ve bu nedenle sarımsağın artık durdurulamayan bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle kavanozumuzu mutfağın çok serin bir alanında, ancak karanlıkta ve ısı ve nemli kaynaklardan uzak tutmak önemlidir. Radyatörlerin ve sobaların da zararlı olabileceğini unutmayın.
Bunu yaparak, her zaman taze, hoş kokulu ve kullanıma hazır bir sarımsağa sahip olacağız! Bu yöntemi deneyin ve bize bildirin!