Kışın yapılacak en lezzetli yemekler arasında yer alan bulgur pilavı, bugün diyetisyenler tarafından da beyaz pirince karşı tavsiye edilmekte. Lezzetinin yanı sıra yapımı da kolay olan bulgur pilavının nasıl yapıldığını merak ediyor musunıuz?
BULGUR PİLAVI:
Malzemeler :
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 3,5 su bardağı su
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı :
- Bulguru yıkayıp süzün.
- Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. İnce ince doğradığımız biberleride ekleyin. Daha sonra küp küp şeklinde doğranmış domatesleri de içine atıp karıştırmaya devam edin ve salçayı ilave edin.
- Domateslerin suyu çekilince, bulgurları tencereye boşaltıp kavurun ve suyunu ilave edip,tuzunu,karabiberini,kırmızı biberini de ekleyip kapağın
ı kapattıktan sonra kısık ateşte suyunu çekmeye bırakıp demlendirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun...