Vücudunuz karmaşık bir organizmadır. Organların, enzimlerin, vitaminlerin ve hormonların etkileşimi ve ilişkisine dayanmaktadır. Ne zaman yüksek dozlarda besin takviyesi alsanız, diğerlerinin dengesini etkilersiniz.
Mesela, çinko takviyesi aldığınızda, vücudunuzdaki bakır dengesine dikkat etmelisiniz. Bu iki besin öğesi birbiriyle denge içerisindedir. Bu da dengeyi yitirdiğinizde, ya çinko ya da bakır toksisitesine maruz kalacağınız anlamına gelmektedir. Aynısı K ve D vitaminleri için de geçerlidir. Bu ikisi arasındaki oran bozulduğunda, karsiyovasküler hastalık (CVD), felç ve kalp krizi riskiniz artabilir.
Ancak, vitamin takviyeleri, dengesizliğe neden olan tek şey değildir. Son araştırmalarda, kolestrol seviyesini düşürmek ve 2. Tip diyabeti tedavi etmek amacıyla kullanılan ilaçlar ile K vitamininin gıdalarından alınmasının engellenmesi arasında bir bağlantı bulmuşlardır.
K vitamini, bir deneyin parçası olarak 1929 yılında keşfedildi ve kan pıhtılaşması veya kan pıhtıları ile bağlantısı bulundu. Vitaminin iki ana yapısı vardır. Filokinon (K1) yeşil yapraklı bitkilerde bulunur; menakinon ise (K2) hayvan etlerinde ve fermente gıdalarda bulunur. Buna ek olarak vücudunuz bağırsağınızda K2’yi sentezleyebilir.
Hem K1 hem de K2 vitaminlerinin vücudunuzda önemli işlevleri vardır. K1, kan pıhtılaşmasında ayrılmaz bir unsurdur; K2 ise vücudunuzda kalsiyumun birikimini düzenleyen proteinleri faaliyete geçirir.
K2 vitamininin onemli etkilerinden biri kalsiyumla olan etkileşimi ile alakalıdır. Kalsiyumun vücudunuz tarafından nerede ve nasıl depolandığı ve kullanıldığı hususları diş sağlığınızı, kemik sağlığınızı, kardiyovasküler sisteminizi ve böbrek sağlığınızı direk olarak etkiler. Bu vücut sistemlerinin her biri doğru kalsiyum dengesine bağlıdır.
Vücudunuz K2 vitamini için sınırlı depolama kapasitesine sahiptir; ancak vitamini geri dönüştürebilir. Böylelikle, pek çok kez kullanılabilir. Vitaminin işlevleri hayati öneme sahiptir ve tüm yaşamınız boyunca gereklidir.
K2 vitamini protein modülasyonu yoluyla atardamara ilişkin kireçlenmeyi düzenler. Çalışmaların birinde, en yüksek K2 vitaminine sahip olanlar, yedi ile on yıllık bir sürede, atardamarlarında %52 oranında daha az kireçlenme ve %57 oranında daha az kalp krizinden ölüm ile karşılaşmışlardır.