Tek bir şeye göre “kalorilerin hepsi” teorisi sizin yediklerinizi tamamen önemser, yemeklerinizin düzenlemesidir ve bu teori vücudun ortaya çıkardığı, yani insülin ve glukagon olan bu hormonlarda çok derin bir etkiye sahiptir. Bu hormonlar arasındaki denge, kilo verme başarı için oldukça önemlidir. Yüksek karbonhidrat içeren yiyecekler, dengelenmiş veya düşük yağ içeren yiyeceklerden daha çok insulini stimüle eder. Ayrıca zamanlama, bir farklılık gösterir. Bir çalışmada, bütün katılımcılar bir gün içerisinde 2,000 kalori içeren aynı yemeği yediler. Sabah bir grup yedi akşam da diğer grup yedi. Akşam grubu kilo alırken sabah grubu kilo almadı. Sadece kalorilerin sayısal alımı kilo almaya engel olsaydı, kalori içeren yiyecekleri yendiğinde sorun olmamalıydı.