Etiler Cacığı; az malzeme ile kolayca yapacağınız, pratik, lezzetli ve ferahlatıcı bir salata tarifidir. Çay saatleri için farklı salata tarifi arayanlara değişik bir alternatif olabilir.
Malzemeler
2 adet büyük boy patates
2 adet orta boy salatalık
2 tutam dereotu (yoksa nane)
2 temek kaşığı kadar zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Öncelikle 2 adet büyük boy patatesin kabuğunu soyup, iri küpler halinde doğrayın. Daha sonra doğranmış patatesleri orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek, tuz atıp yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşayan patateslerin suyunu süzüp, bir kap içine alın. Patatesleri çatal ya da püre ezicisi ile iyice ezip, soğumaya bırakın. Diğer tarafta 2 adet orta boy salatalığı rendeleyip, suyunu sıkın. Ezdiğiniz patateslerin üzerine rendelenmiş salatalıkları, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve rendelenmiş sarımsağı koyun. Kaşık yardımı ile karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.