Temelde, üç çeşit sarımsak vardır. Bildiğimiz sarımsağın bilimsel adı, Allium Sativum’dur. Sarımsak; soğan, arpacık soğanı ve pırasa ile aynı ailedendir ve çok şifalı bir bitkidir.
Bahçede sarımsak yetiştirmek, oldukça kolaydır ancak, birkaç noktaya dikkat etmek gerekebilir.
• Her diş sarımsak, aynı zamanda bir sarımsak tohumudur ve on iki diş sarımsak verir.
• Sarımsak, toprağın en az on santimetre altına gömülmelidir.
• Sarımsağı ekerken, dik koymaya özen gösterin. Filizler yukarı doğru büyür.
• İyi drenaj sağlayan, verimli bahçe toprağı kullanmak gerekir. Toprağın nötr olmasına dikkat edin. Bu, pH değerinin altı buçuk ile yedi arasında olması anlamına gelir.
• Toprağa iyi gübre vermelisiniz. Böylece toprağınız, sarımsak için gereken kaliteye ulaşmış olur.
• Sarımsak için en ideali, sıcak havadır. Sarımsak, bitkinin yaprakları ve dış kabuğu kurumaya başlayınca toplanır. Sarımsağı toplamak ve kapalıyken kurutmak en idealidir. Sarımsağı toplamadan, toprakta kurumaya bırakırsanız, topraktaki nem sebebiyle çürüyebilir.
• Evde yetiştireceğiniz sarımsağın kalitesini, seçtiğiniz sarımsak türü yakından ilgilendirir. Bu sebeple en başta, seçiminizi doğru yapmanız gerekmektedir.
Yukarıdaki bilgiler ışığında, bahçenizde sarımsak yetiştirebilirsiniz.