Hafifçe ekmekli ve kızartılmış, bahçede toplanan yeşil domateslerden oluşan bir kahvaltı veya brunch tarifi, haşlanmış yumurta ve yırtık fesleğen yaprakları ile servis edilir. Picante sosunu unutma. Belki biraz şampanya ile?
Henüz bahçemizden bahsetmekten bıktınız mı? Çok üzgünüm! Yine de yardım edemem, çünkü bölge 5'deydi ve tadını çıkarmak için izin verilen süre çok sınırlıydı, bu yüzden tüm bu BAHÇE SEVİNİNİ sadece birkaç kısa ay içinde toplamaya zorlandılar. Evet, yılın bu zamanında bahçe sevgisiyle biraz deliriyorum. Bu hafta sonu hızlı geç kahvaltı için yaptım. Normal uyandırma zamanımızdan birkaç saat sonra tembel ve uyudum. Hafta sonları bunun için SOOO güzel. Uykunuzu yakalayın, sonra yemeğiniz için neyin hazır olduğunu görmek için bahçeye çıkın.
Birkaç tane olgun domatesimiz vardı, ama orada almaya hazır olan büyük yadigarları gördüğümde, aklım derhal kızarmış yeşil domateslere koştu. Hiç kızarmış yeşil domates yediniz mi? Hayır? Güzel güzel! Tedavi için geldin. Kesinlikle kendiniz denemeniz gereken bir şey.
Kızarmış yeşil domatesleri ilk duyduğumda gençtim. 25 yıl önceydi, film yılı ldquo; Kızarmış Yeşil Domates & rdquo; serbest bırakıldı. Harika film, btw! Youd 'kızarmış yeşil domates' denilen yemeği duymuş olabileceğimi düşünüyorum, ama hayır. Oldukça gıda henüz henüz olduğum gibi değildi ve dürüst olmak gerekirse, kızarmış yeşil domates yeme fikri bana çok iyi gelmedi. Cidden, anlamadım. Neden kimse olgunlaşmamış domates yemek ister? Kızarmış, daha az değil mi? Onlar ÇILGIN iyi görünüyor ve şimdi onca yıl onlardan zevk alamıyorum çünkü kendime üzgünüm.
Onun bir Güney tarifi, gerçekten, bu yüzden onları Chicago alanında büyüyen ve neredeyse hiç bir yere gidiş karşılaşmış olmaz şaşırtıcı değil. Güney ABD'ye seyahat etmeye başladığımda, onları hemen keşfettim ve çok mutlu oldum. Onları evde yapmaktan hoşlanıyorum ve kızartma konusunda rahat olduğunuz sürece gerçekten basit. Burada sorun değil!
Yeşil ama olgunlaşmaya başlayan domatesleri seçmeyi seviyorum. Onları yeşil istiyorsun çünkü daha sıkılar ve kızartma işlemine daha iyi dayanacaklar. Domatesler çok olgunlaşırsa, sizden ayrılabilirler ve biraz duygusal olabilirler. Onlar hala lezzetli, ama onlara biraz sıkılık istiyorum. Ekmek, tuz, karabiber ve Cajun baharat karışımı ile terbiye edilmiş un ve panko karışımıdır. Baharatlarımı seviyorum! Onları ekmek, kızartın, sonra sarısı ve renk ve başka bir tazelik patlaması için bazı yırtık fesleğen yaprakları ile patlamaya hazır haşlanmış yumurta ile tepesinde servis yapın.
Ben picante seviyorum çünkü ben de bazı ev yapımı picante sos çanak üst ve yan üzerinde drizzled. Yeterince picante sos elde edemezsiniz. Sarısı bol miktarda nem sağlayacağından gerekli değildir, ancak benim gibi picante iseniz, getirin. Eğer dahilseniz, kızarmış yeşil domateslerinize eşlik edecek basit bir mimoza öneririm. Neden güne başlamıyorsun? Zevk almak!
İşte o yumurtaları açmadan hemen önce yemek. LEZZETLİ.
Haşlanmış Yumurta ve Fesleğen Hazırlama Süresi Kızarmış Yeşil Domates Baskı Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 5 dakika Toplam Süre 15 dakika Hafifçe kızarmış ve kızartılmış, bahçede toplanan yeşil domateslerden oluşan bir kahvaltı veya brunch tarifi, daha sonra haşlanmış yumurta ve yırtılmış fesleğen yaprakları ile servis edilir. Picante sosunu unutma. Belki biraz şampanya ile? Kurs: Kahvaltı Mutfak: Amerikan Porsiyon: 2 Kalori: 355 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 2 orta boy olgun hatıra yeşil domates
- 5 yumurta
- 1-1 / 2 su bardağı un
- 1-1 / 2 su bardağı panko
- 1 çay kaşığı Cajun baharat
- Tatmak için biber ve tuz
- Sebze yağı
- Hizmet için yırtık fesleğen yaprağı
- İstenirse servis için Picante sosu
- Domatesleri kalın dilimler halinde dilimleyin.
- Bir kaseye 1 yumurta ekleyin ve yumurtayı karıştırın.
- Ayrı bir kaseye un, panko, Cajun baharatları ve tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
- Derin bir tencereye yağ ekleyin ve 375 dereceye ısıtın. Yağın kaynamasına izin vermeyin.
- Domates dilimlerini yumurta yıkamaya, sonra un-panko karışımına batırın. İyi kaplayın.
- Yağa koyun ve 2-3 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
- Yağdan çıkarın ve tahliye etmek için kağıt havlulara koyun.
- Bir tencereye su kaynatın. Yumurtaları kaynar suya sokun ve her biri yaklaşık 3 dakika hafifçe haşlayın. Süzün ve kızarmış yeşil domates dilimleri üzerine servis yapın. Taze fesleğen ile süsleyin.
NOT: Ben üstüne biraz drizzled taze picante sos ile benim servis.Haşlanmış Yumurta ve Servis Başına Fesleğen Miktarı ile Kızarmış Yeşil Domates Beslenme Gerçekleri Kalori Yağdan Kalori 359 % Günlük değer* Şişman 11g% 17 Doymuş Yağ 3g% 15 Kolesterol 409mg% 136 Sodyum 273mg% 11 Potasyum 528mg% 15 Karbonhidratlar 40g% 13 Fiber 3g% 12 Şeker 4g% 4 Protein 20g% 40 A Vitamini 2110IU% 42 C vitamini 16.8mg% 20 Kalsiyum 101mg% 10 Demir 4.6mg% 26 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin437 Paylaş Yum Tweet E-posta 437 Paylaşım