Bugün domatesli, biberli, sarımsaklı patlıcan konservesi yapıyoruz. Bu şekilde hazırlayacağımız patlıcan konservelerini kış boyunca tüketebiliriz. Üstelik böyle olunca patlıcanlı bir yemek hazırlaması 10 dakikanızı bile almıyor.
Kullanacağımız malzemeleri söyledik ama gelin bu malzemeleri hangi miktarlarda kullanacağımıza da bir bakalım. Hemen sonrasında tarife geçelim.
Patlıcan konservesi tarifi malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- 1,5 kg domates
- 4 diş sarımsak
- 150 gr biber
- yarım çay kaşığı şeker