We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Mürekkep balığı ile Bruschetta tarifi 15-07-2016 [15-07-2016 tarihinde güncellendi]
Tarifi mürekkep balığı ile bruschetta ikinci kitabım olan Misya'nın menüleri 2. Evde mangal açtığımız o yaz akşamlarında bruschetta olmazsa olmazdır, en klasik olanı sade giyinir. domatesler küçük kesilmiş, ancak mutfakta çeşitlendirmeyi sevdiğimi bildiğiniz için, bruschetta'yı baharatlamak için tercih ettiğim yollardan biri: taze mürekkep balığı ile!
Bugün hafta sonu için ayrılmak zorunda kaldım, ancak yağmur, rüzgar ve fırtına tahmini göz önüne alındığında, pes ettim. Bu sabah güneşin parladığını gördüğümde, havadan etkilendiğim için biraz sinirlendiğimi itiraf ediyorum, ama şimdi sel patlak verdiğine göre, ayrılmamak akıllıca bir fikirdi;)
Umarım bu kötü hava çabuk geçer ki sevgili yazımı geri alabileyim. Buradan geçenler için kasvetli havzalar
Yöntem
Mürekkep balığı ile bruschetta nasıl yapılır
Bir sote maydanoz, acı biber ve sarımsak hazırlayın.
Mürekkep balığını tavaya ekleyin, kahverengi olana kadar pişirin ve ardından şarabı ekleyin.
Domates sosu ekleyin, tuz ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Bu arada bruschetta'yı dökme demir plaka üzerinde ekmeği kızartarak hazırlayın.
Mürekkep balığı, sos iyice azaldığında hazır olacaktır.
Sadece ekmeği sosla baharatlamanız gerekiyor ve mürekkep balığı ile bruschetta'nız servise hazır olacak.