Kaseye haşlanmış kuru fasulyeyi boşaltıyoruz. Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklıyoruz.
Köz tavasına patlıcanları alıyoruz. Alt üst çevirerek közlüyoruz.
Geniş bir tavaya su dolduruyoruz. Su kaynadıktan sonra üzerine tuz serpiyoruz. Sirke döküyoruz.
Havuçların kabuklarını soyup, bir tabağa rendeliyoruz. Geniş bir tavaya az zeytinyağı döküyoruz.
Havuçları rendeliyoruz. Tavaya zeytinyağı döküp, rendelediğimiz havuçları soteliyoruz.
Börülcelerin uçlarını ayıklıyoruz. Kırıyoruz. Börülceleri az suda, 5 dakika kadar haşlıyoruz.
Mantarları küp küp doğruyoruz. Geniş bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Üzerine mantarları alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz.
Salatalığın kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Yeşil biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. Küp küp doğruyoruz.
Servis kasesine semizotunu elimizle yapraklarını kopartarak alıyoruz. Üzerine marulları elimizle parçalayarak yerleştiriyoruz.
İlk önce patateslerimizi haşlıyoruz ve daha sonra soyuyoruz. Havucumuzu rendeledikten sonra ...
Göbek salatayı ince ince doğruyoruz. Geniş servis kasesine göbek salataları alıyoruz.
Kabakların kabuklarını iyice yıkıyoruz. Kabuklarını soymadan ince ince halkalar halinde dilimliyoruz.
Kırmızı lahanayı ince ince doğruyoruz.
Salatalığın kabuklarını iyice yıkıyoruz. Rendenin büyük bölümünde rendeliyoruz. Ayrı bir kasede soğanı rendeliyoruz.
Semizotunu elimizle parçalayarak servis tabağına alıyoruz. Üzerine iri dövülmüş cevizleri serpiştiriyoruz.
Haşlanmış tavuk etini küp küp doğruyoruz. Kereviz saplarını ince ince doğruyoruz.
Soğanların kabuklarını soyup, halka halka kesiyoruz.
Patatesleri yıkayıp, tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup, haşlanmaya bırakıyoruz.
Cibes yapraklarını iyice yıkıyoruz. Tencereye su koyup, kaynatıyoruz.
Maydanozu, naneyi, tereyi, rokayı ve reyhanı doğrayıp, geniş bir kaseye alıyoruz.
Tencereye makarnaları haşlamak için, su koyuyoruz. Su kaynadıktan sonra tuz serpiyoruz.
Kırmızı lahanayı iri doğrayıp, doğrayıcıya alıyoruz. Doğrayıcıdan çok geçirmiyoruz.
Hellim peynirlerin çiçek şekildeki kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz. Tavada, az yada alt üst çevirerek kızartıyoruz.
Asma yaprağını ve dut yaprağını nice nice doğruyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz.
Mor lahanayı ince ince doğruyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz. Maydanozu ince kıyıp, kaseye alıyoruz. Domatesi küp küp doğruyoruz.
Marulları ince ince doğruyoruz. Salatamızı ikram edeceğimiz cup bardakların zeminine doğradığımız marulları paylaştırarak yerleştiriyoruz.
Mor lahanayı ince ince doğrayıp, geniş bir kaseye alıyoruz. Salatalığı küp küp doğruyoruz. Marul yapraklarını da ince ince doğruyoruz.
Karıştırma kabına haşlanmış maş fasülyesini boşaltıyoruz. Üzerine taze soğanı ve taze naneyi de ince kıyarak ilave ediyoruz.
Tencereye su koyup, ocağa alıyoruz. Su kaynadıktan sonra tencereye tuz atıyoruz. Biraz da sıvıyağ döküyoruz.
Pancarların ve havuçların kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Derince bir tencereye sıcak su koyup kaynatıyoruz.