Sosyolog ve kamu hukukçusudur. Belçika’da yaşayan Paye, devletin yeni şekil örgütlenmeleri ve ceza hukuku gelişimi konularında uzmandır. 2000 yılında yayınlanan Vers un État policier en Belgique (Belçika’da Polis Devletine Doğru) adlı kitabın yazarıdır. İlk olarak Fransızca yayınlanan Hukuk Devletinin Sonu: Olağanüstü Halden Diktatörlüğe, Terörle Mücadele adlı kitabı ise İtalyanca, Almanca, İngilizce, İspanyolca, Yunanca ve Hollandacaya çevrilmiştir. Uluslararası alanda, terörle mücadele konusunda, özellikle Le Monde, le Monde diplomatique, Monthly Review, Democrazia e Diritto, Gara, Blätter vb. yayınlarda pek çok sayıda makalesi bulunmaktadır.