Dondurmalı İrmik Helvası
https://www.nefisyemektarifleri.com/dondurmali-irmik-helvasi-6459337/
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr irmik
- 1 paket margarin veya tereyağı
Şerbeti İçin ;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Üzeri İçin ;
- Fıstık
İçi İçin ;
- Sade dondurma
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Yapılışı
- Süt su ve şekeri küçük bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
- Şerbetin kaynamasına gerek yok. Şeker erise yeterli olacaktır. Şeker eridikten sonra ocağı kapatıp irmiği kavurmaya başlayalım. Geniş tencereye margarini alıp eritelim.
- Sonra irmiğimizi içine döküp kavuralım. Burada önemli olan sabırlı ve güçlü kollarla irmiği kavurmaya devam etmektir.
- İrmiğin rengi koyulaştıktan sonra tencerenin kapağını bir elinizle alın diğer elinizle kepçeyi alıp şerbeti döker dökmez kapağı kapatın. Şerbet sıçrayabilir çünkü.
- Bütün şerbeti döktükten sonra 6-7 dakika daha karıştırın ve kıvamının koyulaşmasını bekledikten sonra altını kapatıp demlenmeye bırakın.
- Helva soğuduktan sonra küçük kasenin içini streçle sererek tabanına ve kenarlarına helvayı döşeyin ve ortasına dondurmayı koyarak tabanına da helvayı koyup kapatın.
- Ters çevirin ve üzerini fıstıkla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Bu arada ben burada streçleyip ters çeviremedim fırsat olamadı bir daha ki yapımım da düzenleyip koyarım artık😘
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.