CEVİZLİ ÇİKOLATALI KEK
Kek malzemesi olarak ceviz ve çikolatanın lezzet uyumunu kullanmaya ne dersiniz?
Cevizli Çikolatalı Kek Tarifi Malzemeleri
Dört adet yumurta
Bir buçuk bardak toz şeker
İki yemek kaşığı tereyağı
Bir çay bardağı sıvı yağ
Üç tepeleme yemek kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata
Bir paket kabartma tozu
Bir su bardağı öğütülmüş ceviz
Üzerine süslemek için: İri ceviz parçaları
Cevizli Çikolatalı Kek Tarifi
- Tereyağı eritilir ve içersine parçalanan çikolatalar konulur. Tereyağının sıcaklığı ile çikolataların erimesi sağlanır.
- Dört yumurta bir buçuk bardak şekerle çırpılarak kabartılır. İçersine sıvı yağ eklenir ve tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve kakao birlikte elenerek yumurtalı şekerli karışımın üzerine dökülür.
- Mikserin en düşük ayarında tüm malzeme karıştırılır. Üzerine eriyen çikolatalar ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır. Dikdörtgen bir fırın tepsisi yağlanarak karışım tepsiye dökülür. Üzerine ikiye bölünmüş ceviz parçaları yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrol etmek şartıyla on beş - yirmi dakika kadar pişirilir. Pişen Cevizli Çikolatalı Kek ılındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Cevizli Çikolatalı Kek Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları
- Arzu edenler yağın tamamını tereyağı olarak kullanabilir.
- Kekin içindeki çikolata kıvamına ulaşmak için çok fazla fırında tutmamak gerekir.