Bu tarifi bir kaç gün önce pasta yaparken kullandığım krem şanti paketinin üzerinde görüp denemeye karar verdim. Bizim evde çilek de, dondurma da çok seviliyor. Bu çilekli parfe de güzel oldu ama benim favorim Nescafe'li parfe. Onun tarifini de gelecek defa yaptığımda resimleyip eklerim.
Malzemeler:
500 gr. ayıklanıp yıkanmış çilek
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet krem şanti
200 ml. soğuk süt
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı iri kıyılmış kabuksuz badem
40 gr. iri kıyılmış bitter çikolata
300 gr. çileği 1 çay bardağı toz şeker ile birlikte blenderda püre haline getirin. Kalan 200 gr. çileği de minik küpler şeklinde doğrayın. 1 bardak soğuk süt ile krem şantiyi 2 dakika çırpın. Pudra şekerini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Püre haline getirdiğiniz çileklerden üst süslemesi için yarım çay bardağı ayırıp kalan püreyi krem şantinin üzerine ekleyip tekrar karışana kadar çırpın. Üzerine küp küp kesilmiş çilekleri, bademleri ve çikolataları ekleyip bu defa kaşıkla karıştırın. Karışımı silikon bir kalıba ya da içini streçlediğiniz Borcam'a dökün. Buzlukta 1 gece ya da derin dondurucuda bir kaç saat bekletin. Servisten yarım saat önce dolaptan çıkarıp dilimleyin ve çilek püresi ile servis yapın. Afiyet olsun!