Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Yapılır?
4 kişilik
10
Oğluma alacağım kızın mutlaka yapmasını bilmesi gereken, özellikle kışın tadından yenmeyen bir yemektir, zeytinyağlı pırasa. Yapımı çok pratik ve basittir. Ben haftada en az bir kez yapıyorum bu yemeği. Hem çok sağlıklı, hem de çocukların midesine azıcık sağlıklı bir şeyler girsin!
Pırasaları ayıklayıp bir güzel yıkayın. Çok küçük olmayacak şekilde yıkadığınız pırasaları doğrayın. Havuçları dörde bölüp, ince ince doğrayın. Tencereye yağ, pırasalar, doğranmış havuçlar konur. Silkeleyerek yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonra iyice yıkadığınız pirinci ilave edin ve 1-2 defa karıştırın. Tuz ilave edildikten sonra 2 su bardağı sıcak su, şeker ve 1/2 limonun suyu ilave edilip pişmeye bırakın. Suyunu çekip pişince ocağınızın altını kapatabilirsiniz. Eğer dilerseniz üzerine salça da ilave edebilirsiniz. Unutmayın zeytinyağlı pırasa, soğuk yenen bir yemektir! Afiyet olsun.