Marine Keçi Peyniri
Hazırlama süresi: 15 dakika artı 1 gün marine süresi
Malzemeler 4 kişi için verilmiştir.
Malzemeler:
4 küçük parça taze keçi peyniri
Ağız tadınıza göre Konyak yada limon suyu
6 - 8 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze kekik ve biberiye
2 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
Keçi peynirini kekik ve biberiye ile ısıya dayanıklı küçük kaplara dağıtınız. Peynirin üzerine konyak
yada limon suyunu çok az bir şekilde dağıtınız, karabiberi ekleyiniz ve zeytinyağı ile örtünüz.
Bir gün çekmesi için bekletiniz.
Servisten önce 160 °C'de ısıtılmış fırına veriniz ve 10 dakika pişiriniz. Marine sosa ekmeğinizi banabilirsiniz
(buharlı fırında160 °C ısı ve %30 nemlilik.)