Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
Luvluv1
Biftek, kereviz ve mantarlı lüks pappardelle
Mantar, krema, maydanoz ve sulu biftek ile taze pappardelle.
Share
Tweet
Pin
Malzemeler
Hazırlık
-
Makarna için büyük bir tencere suyunu ısıtın. Soğanı temizleyin ve ince doğrayın. Sarımsakları temizleyin ve iyice kesin.
-
Mantarları mutfak kağıdı ile silin ve yarıya bölün. Kerevizi soyun ve 1 cm küp küp doğrayın.
-
Kaynamaya 150 ml su getirin ve bulyon tableti kızartın. Maydanozu dilimleyin.
-
Biftekleri tuz ve karabiber serpin. Bir tavada tereyağını ısıtın ve bifteği 4 dakika kızartın Orta ateşte. Yarıya kadar dön.
-
Tavadan çıkarın, bir tabağa yerleştirin ve alüminyum folyo altında dinlenin. Kısaltmayı tavada bırakın.
-
Kalan kısalmada soğanı 3 dakika orta ateşte kızartın. Sarımsak ve mantarı ilave edin ve 3 dakika pişirin.
-
Unu mantarlardan karıştırın ve 1 dakika pişirin. Stokun yarısını ekleyin ve bağlı bir sosla karıştırın.
-
Çırpılmış kremayı, kalanları ve karabiberi ilave edin ve karıştırırken kaynatın. Isıyı kısın ve 5 dakika daha pişirin.
-
Bu sırada diğer kızartma tavasında kalan tereyağını ısıtın ve kereviz, biber ve tuzu 5 dakika boyunca kızartın.
-
Bu sırada, makarnayı ve muhtemelen tuzu kaynamış su kabına ekleyin ve pişene kadar 4 dakika içinde makarnayı pişirin.
-
Makarnayı tabakların üzerine dağıtın ve mantar yahni ve kerevizleri üzerine yerleştirin.
-
Biftekleri dilimler halinde kesin ve üzerine maydanozla yayın.
Beslenme
775Kalori
Sodyum32% DV765mg
Yağ42% DV27g
Protein76% DV38g
Karbonhidratlar30% DV89g
Lif44% DV11g