D Vitaminiyle İlgili Merak Ettiklerinizsevinconder
Vitamin D, tam anlamıyla vitamin değildir. Çünkü vücutta endogen sentezi de mümkündür. Güneşlenmeden yoksun kalanlarda eksikliği ortaya çıkar ve beslenme yoluyla veya besin desteği olarak verilmesi gerekir.
Başlıca fonksiyonu kalsiyum absorpsiyonu ve kalsiyum metabolizmasıdır.
D vitamininin başlıca etkilerine nükleer reseptörler aracılık eder ve gen ekspresyonunu düzenlerler.
D vitamini eksikliği, çocuklarda raşitizm(rickets), erişkinlerde osteomalasiye(kemiklerin yumuşaması gibi) yol açar.
D vitamini eksikliği özellikle kuzey ülkelerinde görülür(ultraviyoleye maruz kalma yetersizliği).
D vitamini besin kaynakları oldukça az sayıdadır(balık yağı, yumurta, karaciğer ve tereyağı çok zengin kaynaklar değildir).
Vejetaryenlerde D vitamini eksikliği daha sıktır.
Et yemekle çok az D3 vitamini alınır. Fakat etteki vitamin D, kolekalsiferol’den çok daha güçlü olan 1,25(OH2) kolekalsiferol(kalsitriol) olduğundan et de D3 vitamini bakımından önemli kaynaktır.
Diyetteki normal D vitamini formu kolekalsiferoldür. Vücutta, UV ışınları etkisiyle deride sentez edilen D vitamini de budur.
D vitamini deride sentez olur.
Deride D vitamini sentezi, 7 dehidrokolesterol molekülünün UV ışınlarının etkisiyle oluşur.
Kaynak: Etkin Sağlık Dergisi – Sayı 20