Bulgur pilavı bizim evde çok sevilir. Ben pirinç pilavını tercih ediyorum. Ama kızım için besleyici olması açısından da bulgur pilavı da yapıyorum. Şimdi artık yaz mevsimindeyiz. Patlıcan yemeği yanında bulgur pilavı ve bir de cacık oldu mu değmeyin eşimin keyfine.....
Evet hepinizin bildiği bulgur pilavını bir de benim tarif önerimle deneyin. Bakalım beğenecekmisiniz....
İşte tarifim,
Malzemeler :
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 orta boy soğan
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı TAT soğanlı - domates sosu
- 1 çorba kaşığı TAT biber salçası
- Tuz
Yapılışı :
Soğanı küp küp doğrayalım. Tencerenin içine soğanı ve zeytinyağını alalım ve kavuralım. Soğanlı-domates sosunu ilave edip kavurmaya devam edelim. Biber salçasını ve bulguru ilave edip 2 - 3 dk. daha kavuralım. Bulguru 1- 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Tuzunu ve tereyağını ilave edip pilavımızı pişmeye bırakalım. Dibinin tutmaması için arada bir kontrol edelim. 15 - 20 dk. sonra pilavımız suyunu çekecektir. Artık domatesli bulgur pilavımız servise hazır....
Afiyet Olsun...