Ödüllü mutfak efsanesi geliyor Gönderen Ducasse EğitimMisafirperverliği sanatına tutku ve bağlılık uygulama ve deneyim on yıllar boyunca sahte olağanüstü standartları zengin bir tarihe altını profesyonel ve pre-profesyonel mutfak ve pasta sanatları okullar, önde gelen küresel organizasyonu.
1999 yılında düzenlendi, Ducasse Eğitim ile tekniklerin pratik öğrenme vurgulamak kapsamlı handson eğitim programları ile en yüksek mutfak ve pastacılık sektöründe standartları belirliyor hassas, yenilik ve titiz skillsbased metodoloji.
"Ben her zaman mutfak ve pasta sanatları benim vizyonu geçmek çalıştık. Aklımda bir tek sloganı ile becerilerini güçlendirmek isteyen tüm insanlar benim know-how paylaşan: mükemmelliği pratikte "Alain Ducasse.
İki kampüsü şimdi Fransa'da kurulan: Centre de formasyon d'Alain Ducasse (CFAD), restoran ve için mutfak sanatları ve pasta konusunda uzmanlaşmış Ecole Nationale Supérieure de Patisserie Otuz yılı aşkın bir süredir olmuştur (ENSP), referans okuluFransa'da ve yurtdışında, Fransız pasta, ekmek, çikolata, şekerleme ve dondurma profesyoneller için.
Bizim pasta programları Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie sunulan:
- Fransız Pasta Arts Lisans
- Fransız Pasta Sanatları
- Fransız Çikolata & Şekerleme Sanat
- Fransız Ekmek Sanatları
- Fransız Pasta Kampüs: Kış ve Yaz oturumları
Bu okul şu programları sunmaktadır:
- Ingilizce