Yapılışı
Pazı sapları ayıklanır, yıkanır
Yapraklar 2-3 dk kadar kaynayan suya batırılır
Bulgur bir kaba alınır, üzerine aynı ölçüde sıcak su konarak yumuşatılır.
Sırayla tüm malzemeler konur.
kıyma, domates rendesi, salça, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve bir miktar sıvıyağ
Hafifçe yoğrulur
Pazı yaprakları boylamasına tam ortadan ikiye ayrılarak iç harçtan konur
dilediğiniz şekilde sarıp, bir tencereye alınır.
Üzerine bir tabak kapatılarak bir miktar sıcak su konur ve en fazla 10 dk pişirilir.
Sarımsaklı yoğurt ve bir miktar tereyağ dökülerek servis edilir.
Püf Noktası
Pazı yaprakları kaynar sudan alıınca hemen soğuk suya batırılıp çıkarılır. Böylece yaprakların canlanması sağlanır.
Uyarılar
Pazı dolması kendi kendine yenilebilir olması nedeniyle 1 yaş üzeri bebekler için uygun olabilir.
Domatez allerjik bir besindir. 1 yaşından küçük yada alerjiye yatkın çoçuklar için tariflerden domatezi ve domatez salçasını çıkararak yapınız.
Aklınızda Bulunsun
Pazı iştah açıcı, hazmı kolaylaştırıcı, kansızlığı önleyici, demir, magnezyum ve kalsiyum mineralleri içeren oldukça besleyici bir sebzedir.