`
üretim
Fransa için Zeytinler Arası Meslek Birliği Afidol, Fransız zeytinyağı üreticilerini organik ürünlere dönüştürmeye teşvik ediyor.
Fransa'nın güneşli Provence Alpleri ‑Côtes d'Azur bölgesinde sekiz tane temyiz başvurusu var, ancak zeytin çiftliklerinin sadece yüzde XN'i organik tarıma dönüştürdü.
Afidol, daha fazla zeytinyağı üreticisinin organik tarıma geçmesi ve etiketlerinde organik ürünler için imrenilen AB logosunu (Tarım Biyologique) taşıması gerektiğini söyledi.
28 Kasım Montpellier'de düzenlenen asma-şarap, meyve-sebze ve zeytinyağı sektörleri Uluslararası Fuarı SETEVI'de Afidol Direktörü Christian Argenson, Fransa'da zeytinyağı üretmenin pahalı olduğunu - İspanya'da 10 avroya karşı litre başına 2 avro olduğunu itiraf etti. Afidol tarafından Center Technique de l'Olivier ile birlikte düzenlenen dördüncü konferansta (CTO) uzmanları, organik zeytinyağı üretim ve pazarlama. Amatörlerin, profesyonellerin ve üreticilerin deneyimlerini ve yeniliklerini tartışmasını ve paylaşmasını sağladı.
Argenson sunumunda, Fransa'nın güney komşularından daha az güneş ve daha az ısıya sahip olmasına rağmen, bunun Fransızlar için bir avantaj olabileceğini söyledi. Fransız zeytininin zeytin sineği tarafından saldırıya uğraması daha az olasıdır ve bunun sonuçları daha fazla ifade ve yoğunlukta yağlar olacaktır.
Afidol, Fransız yetiştiricilere organik tarıma dönüşümlerinde yardımcı olmayı taahhüt etti ve yakın zamanda AFIDOL Başkanı Oliver Nasles tarafından 15 dakikalık bir video hazırladı. Video, petrol üreticilerine AB etiketinin ne anlama geldiğini ve girdilerini sınırlandırarak ve seçerek zeytin bahçelerini nasıl koruyacaklarını bildiriyor. Geçiş yapan üreticiler, motivasyonları, zorlukları ve zorlukları ile Fransız organik zeytinyağı geleceğiyle ilgili görüşlerini konuştu
Afidol'un teknik komitesine seçilen seçilmiş bir üye olan Les Baux-de-Provence'dan zeytinyağı üreticisi Jean Benoît Hugues, organik zeytinyağına inanıyor. İki büyük zorluğun zeytin sineği ve yabani otlardan kurtulmak olduğunu söyledi. Zeytinliklerinde CastelasHugues, zeytinlerini katlıyor, onları zeytin sineğinden gizlemek için püskürtüyor, bir inşaat ressamı gibi.
Dedi, "İlk iki katmanlı tekniği kullanıyoruz ve yağmurdan veya yüksek hızlı rüzgardan sonra tekrar püskürtüyoruz. Ayrıca meyvelerin büyümesi sırasında boya uygulamamız gerekiyor. ”
Hugues, zeytinyağının organik hale dönüşümü ile çok daha pahalı olacağını düşünmüyor. "Benim için Bio or Organic lüks bir arabadaki deri koltuk gibidir, diğerini olmadan hayal edemezsiniz! Müşterilerimiz elbette crème de la crème - zeytin kremasını istiyor ve hak ediyor! ”
kaynaklar: