Kadayıfı ıslatacak kadar tereyağ alın, kadayıfı bir kasede didikleyin tereyağ ile ıslatın ve karıştırın.
Seramik bir kap alın kadayıfı içine yerleştirin sıkıca bastırın. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına verin ( bu kısım pudingin alt kısmını oluşturmaktadır)
Bulguru bir kasede sıcak su ile ıslatın ,şekeri koyun üzerini kapatın. Demlensin.
PUDİNG YAPILIŞI
Süt ile şekeri ısıtın , nişasta ile meyane yapın. Yaptığınız meyaneyi tencereye boşaltın , muhallebi gibi pişirin, demlenmiş olan bulgurla muhallebiyi karıştırın.
Fırından çıkarmış olduğunuz kadayıfı bir tabağa alın üstüne hazırlamış olduğunuz pudingi koyun , en üstünü çileklerle süsleyin , isteğe bağlı olarak hindistan cevizi,antep fıstığı ve ceviz serpiştirin. Servise hazır.