Gerekli Malzemeler:
- 2 tane bayat ekme
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 su bardağı beyaz peynir
- 3 tane çırpılmış yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yeteri kadar un
- Bir miktar sıvı yağ
- Kimyon, tuz ve karabiber
Bayat Ekmek Köftesinin Tarifi:
Bayat ekmekleri mutfak robotunun içine atın ve çekin.
Ardından çekilmiş ekmekleri bir kabın içine koyun.
Kuru soğanı ve maydanozu mutfak robotuna atın ve çekip ekmeklerin içine atın.
Ardından peyniri, ezilmiş sarımsakları, yumurta sarısını, tuz v ebaharatları koyup en az 20 dakika boyunca yoğurun.
Yoğrulan köfte harcını 1 saat buzdolabında üzeri kapalı şekilde dinlendirin.
Ardından köfte harcından birer parça koparıp, yuvarlayıp köfte şekli verin bol sıvı yağ içinde karıştırarak kızartın.
Afiyet olsun.