Kıymalı patates dolması için gereken malzemeler nelerdir?
Kıymalı patates dolması malzemeleri
- 3 adet patates
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet doğranmış kırmızı biber
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Kızartma için ayçiçek yağı
- Süsleme için kaşar peyniri
- Salçalı sos için domates ve biber salçası
Kıymalı patates dolması yemeği için malzeme seçimi ve kullanımında dikkat edilecekleri şöyle sıralayabiliriz:
- Damak zevkine göre sarımsak kullanıp kullanmamak size kalmış. İsterseniz kıymalı harcınızda sarımsak kullanmayabilirsiniz.
- Yemeğin yapım aşamasında, patateslerin ağzının yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizeceğiniz için, seçtiğiniz patateslerin birbiri ile eşit boylarda ve ikiye kesildiğinde, düz duracak formda olmasına dikkat edin.
- Yemeği fırınlarken kullanacağınız fırın tepsisinin orta büyüklükte ve orta derinlikte olması, dolmaların dik durmasına yardımcı olur ve hazırlayacağınız salçalı sosun dolmalara daha rahat nüfuz etmesini sağlar.