Fransız basını neden yeterince Kafein Etkisi vermiyor mu?
Birkaç yıldır damla kahve içiyordum. Benim için mükemmel oldu. Tadı çok güzel ve en önemlisi uyanık oluyorum.
Son zamanlarda Fransız basın kahve içmeye başladım ve kaçırdığım bir şey var. Artık damla kahve için kullanılan patlayıcı enerji hissi yaşıyorum.
Kahve hazırlanır yolu ile sorun nedir? Kahve farklı tür kullandım ama işler pek iyi gitmiyor.
Hazırlıyorum işte:
- Biraz su kaynatıyorum.
- Fransız basın kahve 2 çay kaşığı koyun.
- Su dökün.
- Fransız basını kapatın.
- 4 dakika bekleyin.
- fincan içine kahve dökün ve basın.
Yanıp sönen ışık 30 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Birçok kahve dükkanları aksine ve tencere yok ısıtıcı var.
Isıtma kahve tazelik için iyi değildir ve bu kahve dakikadan fazla oturmaz bir başka nedendir.
Eğer kahve ya da değil gibi Eğer bilimsel açıklama, kesmek için temel olarak kafein bağımlılığı da güçlü bir şekilde bağlıdır.
Eğer gerçekten hoşunuza gittiyse, aniden kahve içme gibi herhangi bir saatte ani bir nedeni olmadan hissediyorum bir şans.
Ben kahve de son derece mümkün olmadan bir gün yaşayamam.
Gerçekten kahve sevdiğini ama bu sadece sağladı.
Aksi takdirde, sık sık kahve içme eğer ama gerçekten sevmiyorsun, bağımlılığı ile sorun olmaz ve kolayca kurtulabilirsiniz.
İlgili sorular
İlgili sorular
Bardak Siemens kahve makinesi için otomatik bir fasulye erişim var. Kendi ve de kendi temizlik malzemelerini kendi periyodik temizlik programları vardır.
Son zamanlarda, etrafta bu temizlik malzemeleri bulmakta zorlanıyoruz. (Tabii yurt dışına sipariş edebiliriz, ama bu sefer gümrük, vb. muhtemelen bir karışıklık olacak ve çok fazla zaman ve emek alacak.)
Bir fikri olan var mı ne ile bu değiştirebilir miyim?
Ben en son okunan bir makale üzerinde kimya öğütme kahve çekirdekleri ve teklif bayat kahve belki daha sağlıklı daha taze kavrulmuş kahve, açısından vitamin ve mineral ve antioksidan kaybı zaman sonra kavurma.
Argümanı mantıklı ama kahve kötü gider gibi özellikle antioksidan kaybı üzerinde araştırma olduğunu sanmıyorum. Ne düşündüğünüzü merak ediyorum... belki de doğru cevabı bulmak için Kalabalıklar "Bilgelik" kullanabiliriz.
Latte sanat genellikle espresso içine (süt köpüğü) diğer içine bir şey dökmek gerekir. Tabii ki Kahve Süt bir desen bırakır şekilde espresso Demleme sırasında süt ile zaten kupayı taşımak için deneyebilirsiniz. Ama bu çok zor olacaktır ve aynı zamanda normal latte sanat çok farklı görünecek.
Yani Hayır, bu pek mümkün olmayacak. Bir sürahi süt buhar gerekir ve espresso ile bir kap içine dökün.
Büyük 24 saat açık bir olay organize ve büyük bir kahve tiryakisi olarak kahve sorumlu aldım yardım ediyorum. Her bir içki için 300 kişi bekliyoruz 24 saat içinde kahve 900 bardak kadar. kahve içerken bütün olay 3 bardak! Bu normalde evde french press ile yaptığım alanı dışında olduğundan, herhangi bir korkunç hata yapma olmadığımı daha iyi kontrol ederim diye düşündüm.
Bu olay muhtemelen biraz kahve içenler seçici çok az olacak büyük sorunlardan biridir. Ayrıca herhangi bir yerel kahve dükkanı kapalı olduğunda, gecenin bir yarısı kahve demlemek gerekiyor.
Yıllar önce, bir ağzından bir şeyler ile büyük bir olay yardım hatırlıyorum ve bu zamanı en iyi yaklaşım gibi görünüyor. Daha yakın zamanlarda yapıldığını gördüm ve biraz araştırmadan sonra ortak bir yaklaşım gibi görünüyor. Ayrıca her 100 bardak kapasiteli bu olay bizim için bize bir kaç kira olacak yerel kiralık bir yer buldum.
Daha iyi bir yaklaşım mı? Eğer ağzından bir şeyler doğru yaklaşım ise, fasulye ne/zemin en iyi lezzet üretecek? Birçok lbs kahve kgs/nasıl olasılığı yüksektir.
Hiç kahve içmeye gerek yok. Su, gerekir. Kahve, canlı olmadan, eğer yaşamak gibi çok istemiyor bile olabilir.
Yıllardır "krem" zımbırtısına olmadan (basit sürüm) düzenli eski Moka Express kullanılan ve her zaman bir elektrikli soba var. Ama aynı Brikka için başvurabilir.
1. Elektrikli Ocak iyi.
Eğer kaynar su ile başlıyor,-düşük-kahve/görünür - ya da kapalı yükselmeye başladığında en az orta ısı azaltmak git, 2. aşağıda. Eğer ile başlayan soğuk su (ben öyle işe yaramaz bir sıcak metal kap sonra kısa gece olmadan yeterli kafein benim sistemi - bakın burada ve burada),başlangıçta gitmek tam hız en aza indirmek-so-sıcak su girmesi ihtimali ile faz, sonra devam olarak yukarıda.
2. Şiddetli köpürme farklı şeylerin bir işareti olabilir.
İlk şüphelerim zaman soba üst - ya da çok fazla kalan ısı ısı geri çevirmek tatlı yerinde eksik olurdu. Not elektrikli plakalar çok yavaş tepki gaz nerede olabilir anında kesti ısı. "Belirli ocağı oynamak", ve bir acil durum önlemi olarak, sadece sobadan Brikka asansör öğrenin.
İkinci bir sorun, eziyet olabilir. Bir Moka damla daha ince öğütmek ihtiyacı olsa da "Ocak espresso" yaparken, gerçek bir espresso eziyet çok güzel (ve ortak bir acemi hata) var. En iyi durumda, çok güzel bir eziyet sadece çıkarılan bitecek ve sen Kupası'nda tortu bir sürü vermek. Ama ince ızgara da daha çok makine yüksek çalışma amaçlı basınç daha olacak kompakt olacak. Olabilir yeterince tetik vana, ama olabilir de hafiften aşağıda kritik değer, hala veriyorsun bir çok güçlü bir "volkanik Eylem" (olarak görülen bağlamda bu soru).
Makine kendisi kokusu ısı ve taşıma su, tüm sonra, bu parçaların iç gelemez, düzenli olarak sıcak su ve duman orada almak zor bir zaman var ile temizlenir ilk olarak, unutmayın.
Bu yüzden makine ile sirke çalışan, bu durumu değiştirmez. Bunun yerine, sorunlara neden olan diğer yüzeyleri vardır. İyice temizlik tüm yüzeylerde makine yardımı biraz (dahil olmak üzere kolayca erişilebilir olanın arkasında kapak), ve depolama bir oda olduğunu iyice havalanmasını için bazı aylar da yardım için bir ölçüde. Sıcaklığa bağlı olarak, bir garaj da bir seçenek olabilir. Temizlik ve havalandırma sırasında makineyi kırmamak için yine de dikkatli olmak gerekir.
Son zamanlarda yerel kafelerde bazı inanılmaz kötü bir kahve aldım ve bu hafta aldığım birkaç öğütülmüş kahve ile aynı deneyimi vardı. Bunun için bir Fransız basın kullandım. Sulu, koyu renkli, acı ve neredeyse hiç kahve tadı. Sadece moka express iyi paketlenmiş emin olmak için ve sonuç çok kötü, çok karanlık ve çok acı oldu.
TAMAM, daha iyi malzeme kullanılması gerektiğini biliyorum. ama biraz sabret. Bu bana hatırlattı, güzel bir şekilde, filtre kahve, ikinci bir bira almak için çok geç çalışır.
Sınırı aşan kavrulmuş bu sadece çok düşük kaliteli hammadde mu, ya da sanayi görüşürüz o kapsül için lezzet ayıkladıktan sonra kalan gerekçesiyle heck kavurma ve onları satmak gibi bir şey yapmaya başladı mı? Belki de bu, bu hiç inandırıcı olmaz, ama Gıda Endüstrisi formu vardır.
Genel, koyu, Arap kızartmalar daha az kafein var. Arap (aksine için Panama'da üretilen) doğal olarak daha az kafein doğal ve koyu kahve daha az kafein bu yana var olmuştur kavrulmuş daha uzun veya daha yüksek sıcaklıklarda,
aslında "yazma" kafein dışarı bean.
EDİT
Bazı bilim için, Arap genellikle yaklaşık 1,2% kafein bulunmuştur ve Panama'da üretilen genellikle %2.2 kafein var
Chris AK olan bir büyük açıklama yorum olarak neden koyu kızartmalar var algılanması için daha az kafein
Koyu kızartmalar daha az kafein yaygın bir yanılgıdır. Kafein erime noktası en fasulye kavurma işlemi sırasında ulaşmak ne yukarıda olan 455F var. Aslında, kafein içeriği değişiklikleri fasulye değişim kütle/yoğunluk kavurma sürecinde (kaybetmek su ve tabi değişiklikler nedeniyle). Eğer birim tarafından kahve ölçmek istiyorsanız, yeşil fasulye daha fazla kafein var yoğun. Eğer ağırlık ölçmek ise, koyu fasulye daha fazla kafein var kavrulmuş.
Bütün fasulye onlar, bir çerez levha üzerinde bir katman yerleştirin ve ızgara altında onları uyandırmak için 60 ila 90 saniye boyunca onları koyarsan. Bazen iyi bir sonuç aldım.
Sistemleri üzerinde bir damla brewer değil ise hassas yüksek düzeyde kahve telvesi ile su akışını kontrol etmek için yeteneği verir dökün.
İtiraf ediyorum, Bu bir trend biraz, ama bir damla kahve fincan demlenmiş karşı üzerine dökün tadı çok gerçek farklılıklar vardır.
- Blooming - tuzak Co2 kurtulur. Bir damla bira üreticisi olarak, sebeplerin bloom için izin verilir inanmıyorum oysa dökün üzerine, bunu yapmak çok kolay. Eğer Co2 offgas izin vermezsen, kupada metalik tat alırsın. Genellikle gerçekten gaza çoğunluğu içinde 12-24 saat zaten gittiğinden beri bir sorun, ama bu tamamen optimize etmenizi sağlar dökün.
- Fincan - temizlik eylemi, çiçekler ya da meyve aromaları gibi bir kahve en iyi notları vurgulamak için izin veren bir kahve çok temiz bir fincan üretmek için bilinmektedir dökün. Bu önceden değil o kadar sırılsıklam Fransız basınından tam zıttı, ve damla bira da kullanabilirsiniz kağıt filtre-kahve için kağıt gibi bir lezzet röle veya filtreden biraz daha kahve yağı sağlar ve dolayısıyla (biraz) Kupası çamurlu olan metal bir filtre kullanabilir.
- Zemin doygunluk -- Genellikle damla damla bira ama bira çok iyi bir sprey kafa yok, çok merkezi bir bira ve dış gerekçesiyle bazı durumlarda ıslak bile olmayabilir sonra girintili olduğu gerekçesiyle bir filtre alabilirsiniz kez. Açıkçası, ıslak kötü bir şey olduğunu gerekçe değil. Girinti da kötü bir şey. Daha fazla su çıkarma bile almıyorsun demek ki başka bir yerde daha filtre ortasından geçirilen temelde anlamına gelir.
- Çok hızlı arazisi üzerinden su geçirmek istiyorum, ne de çok yavaş yok zamanlama. Bunun mantığı kahve farklı bileşiklerin değişken çözünürlük düşük olur. 1 dakika içinde mesele, Eğer gerçekten kaba eziyet ve 'demlemek' kahveni, ne olacağını kahve telvesi sitrik ve malik asitler kolayca ayıklar ve diğer daha karmaşık lezzet bileşikleri toprakta kalacaktır. Bu kahve ekşi bir fincan üretecek. Üzerine bir fincan kahve biraz vahşi tatlar üretebilir doygunluk zamanlama yere dakika ayarlamaları yapmanızı sağlar dökün.
Tüm bu varlık genellikle ön kapıdan çalışmaya koşuyorum çünkü hala sabah kahvemi damla brewer kullanın.. dedi. Damla brewer benim güzel bir kahve üretir? Kesinlikle. Bir dökün üzerine kahve iyi bir fincan kahve alabilir miyim? Muhtemelen. Sadece / zaman ticari bir nitelik.
Nespresso Virtuoline kullanırken, makinenin günde ne kadar su kullanılacağını söylüyor kapsül üzerinde bir barkod okuma gibi görünüyor. Yüksek yoğunluklu espresso sana (.3 hakkında belki .2 oz Krem ile oz) çok küçük bir miktar vermek gibi görünüyor.
Eğer Olası virtuoline ile uzun bir çekme yapmak için merak ediyordum? Kapsül ya da sadece yeterince kahve içeren çok sulandırılmış olur mu?
Bu kadar kavrulmuş olan fasulye tatlı olduğunu söyleyemem. Bir noktada, fasulye siyaha döner şekerler karbon ve fasulyeleri orta standart bir espresso roast ile daha tatlı olurdu bir demlemek içine yıkmak. Şeker gitmiş olacak ikinci çatlak etrafında ve sadece "kömür" kaldı bir yerlerde sanırım.
Yani bir şekilde ya da başka türlü kaçırdın kahve görmeden önce şeker ile onlar da karışık öğütülmüş kahve varsayıyorum. Eğer şeker koymazsan çünkü o siyah charcoaly şeyler ile tatlı bir bardak zor görünüyor. Küba kahve bildiğim kadarıyla gerçekten karışık kahverengi ham şeker çeşit kahve var.
Japonya'da olan Ah, bir kafede Seyahat Parçacık - iş olarak aynı noktaya yapacaktım ama sonra aklıma geldi.
İlk olarak, gerektiği gibi günlük ya da umarım iş bir indirim ile taze kızartma olsun - bir kavurma bulmak gerekir. İyi bir öğütücü almak ve bir bardak bira için bu yol gitmek istiyorum:
O zaman daha basit almaz bunu ve güzel görünüyor. Japon Çay Seremonisi olan bir insan var ve bunu takdir ederler.
Söz değil, ama bir yöntem diğerlerine benzer, bir ısı tabancası kullanarak. Bu Mısır Patlatma makinesi kullanarak ya da fırın daha fasulye ve kızartma üzerinde biraz daha fazla kontrol sağlar, ve oldukça ucuz. daha fazla bilgi: https://ineedcoffee.com/roasting-coffee-with-a-heat-gun-a-top-down-approach/
Genel olarak, en iyisi için değil saklamak öğütülmüş kahve. Eğer kalite gerçekten önemli ise, o zaman gerçek cevap yedeklemek için. Hemen demlemek için kullandığınız ne için sadece yeterince kahve öğütmek için deneyin. Eğer preground kahve satın alıyorsanız, o zaman depolama ve optimum kalite biraz önemsiz hale gelir.
Kahve ayrışma bir kez kahve yüzey alanı (taşlama) tarafından arttırılır, kahve çoğunluğu hava ile temas, hızlandırır, büyük olasılıkla zaten uzun süre taze kalacak değil yani. Kuru, kırmızı bir şarap açmak gibi düşün. Açılmış olduğuna göre, atmosfere açık oldu çünkü şişede olması daha hızlı dönmeye olacak.
Çok kısa, eğer lezzet ve tazeliği çok önemli, denemek için mağaza çekilmiş kahve eğer mümkünse.
EDİT
Eğer gerçekten gerekir deposu çekilmiş kahve, tutmak mühürlü hava geçirmez. Atmosfere maruz kalma taze daha az kahve yaparken güçlü bir katalizör olacak.
Kalınca kullanarak bir metal koni filtre için bir kaç ay: Mümkün Demleme Kone Kahve Filtresi
Fevkalade çalıştı, ama zamanla tıkanmış vardır. Sıcak su ve bulaşık deterjanı ile birden çok kez boşuna yıkamadım. Herkes temizlik ipuçları var mı? Ya da sadece yeni bir filtre almak zorunda mıyım?
Statik daha fazla eziyet miktarı ile kurar aynı öğütücü var, ve buluyorum. AeroPress günlük kullanım için, ama ben soğuk kahve bir bütün 12oz bira zaman, toplu olarak bütün paketi gıcırdatıyorum statik oluşturmak için kullanın başına yeterince eziyet yok. Bu statik nedeniyle bir sürü kurar çöpe plastik olması ve reçetesiz tüm sinekler gibi temizlemek için sinir bozucu.
Ben olsam ben tavsiye kullanarak su üzerinde fasulye önce taşlama nedeniyle bile olsa burr öğütücü paslanmaz çelik, değil pas geçirmez. Bu kadar uzun vadeli düşünme, sadece plastik kutusu üzerinde max çizgisi daha düşük toplu iş boyutu tutmak öneriyoruz. Ben de çelik öğütücü temiz su kullanmazdım. Sadece bir fırça kullanın ve atmak küçük bir miktar eziyet-zemin eski zemin temizlemek için önceden bile yapabilirsiniz.
Kahve neyse yaptığım zaman ve zemin biraz bana çelme gitmiyor, ama üzüntünüzü paylaşıyorum bir temizlemek genellikle kartlarda.
Sadece kahve demlemek için oldukça basit bir filtre yöntemi kullanan bir kahve makinesi satın alabilirsiniz gördüm.
Sergi
Ocakta bir tencereye makine ve bira kahve arasındaki fark nedir merak ettim.
Ne yazık ki İngilizce kahve açısından yeterince anlamlı İnternet arama sonuçları bilgili değilimdir.
Ben de, muhtemelen gelen ilk futbolculardan olan bir Keurig var. Bir süre önce, sadece kahve bir kaç damla tükürmeye başladı.
Zaten düzenli olarak yaptım (bir şey) descaled ben. İğne temizledim. Demlemek başlamadan önce k-cup bir delik deldim. Bu ilk fincan kahve için bir işe yaramadı ve sonra tıkanma geri olurdu.
Bugün, sonunda nedenini buldum.
Bu bahar, bahçe benim için podlardan kahve para biriktirmeye başladım.
Dün, 2 fincan kahve farklı bir marka aldım ve makine tıkanmış. Bakla kahve boşalttım zaman, bakla kahve ve hala o zaman sıvı vardı sabahtan kapsülü ile dolu olduğunu fark ettim. Hiç merak makineyi tıkar. Kahve, suyun içinden çalıştırabilirsiniz bölmesine doludur.
İğne temizledim, içinden su birkaç bardak koştu ve kahve eski markam çalıştı. Makine sadece iyi çalıştı. Yeni bölmesinde bir kez daha koydum ve makine tıkanmış.
Sorunun neden olduğunu anladım da, ben tam olarak ne onları satın almadan önce kahve kapsülü nasıl bilmenin bir yolu olarak bunu çözmek için nasıl bilmiyorum. Görünüşe göre, tek çözüm çalışır bakla bir marka sadık olmaktır.
Görünüşe göre kafein, zayıf temel. Kahve kafein aslında asitlerinin bazı nötralize eder anlamına gelir tahminen.
Kafeinli kahve daha kahve daha asidik bir sonucu olarak kafeinsiz ya da sadece demlemek pH üzerinde sınırlı bir etkisi yok kafein?
Sadece kahve çekirdeği soğutmalı sonra Etiyopya kahve töreni davalar yüz yıl öncesine kadar, kahveyi onlar, hayır de-gazlama zamanı var ince taşlama ile bu duman gibi-lezzet sorunu çözmek ve kaynama sıcak su Jebena kahve yere dökün sonra bir kez daha . Ayrıca, kalması çok küçük duman olan İtalyan derecede kahve kavuruyorlar. Zaman gaz alma kızartma derecesi daha koyu hale geldikçe kısaltmak olabilir. Tam şehir davalarım 3 gün en az 12 saat ve maksimum lezzet ihtiyaç var Kore, Jinsung Lee, Ph. D.
Ben dükkanı için yeni bir espresso sabotaj, ben orada bir baş döndürücü bir dizi seçenek şekil tabanı (yani, şeklin bir parçası olan kişiler gerekçesiyle). Bazı şekiller vardır konveks ("Euro" daha kavisli daha "Amerikan"), düz, dalgalı veya melez olanlar ... bakın bazı örnekler de Reg Barber. (Ben de biliyoruz ki, orada birçok şekil ve boyutlarda koluve farklı boyutları için temel; ben değilim sorduğum bu.)
Orada da görünüyor olması oldukça büyük miktarda kişisel tercihi ya da görüşü bu bölge. Yapamayacağım bul uygun herhangi bir karşılaştırma ya da denemeler; de elimden gelenin en iyisini bulmak konuşmaları hakkında çeşitli tercihler (örneğin, ev-barista dahil olmak üzere bu anket, coffeegeek, kahve forumlar, barista exchange). Birkaç şekiller ortaya çıkar:
- kavisli alt sağlar büyük bir marj hata için kaçınarak "donut" etkisi su kanalize etrafında çevre portafilter;
- kavisli alt Merkez kompakt olabilir.
- dalga şekli güzel, 2009 yılında bir yarışma kazanan dahil olmak üzere bazı profesyoneller tarafından kullanılır, ama kanıtlanabilir bir yararı vardır, ve temizlemek için oldukça zordur.
Bu sorarak mezhepsel bir alev savaş sonucu yok; o yüzden mümkün olduğunca objektif bir şekilde sormaya çalışacağım:
Orada herhangi bir amaç yararı için bir sabotaj taban şekli üzerinde başka?
Örneğin, yan yana denemelere göre; tercihler ötesinde kullanım deneyimli; ...
Karışım ve kökeni kahve arasındaki farkı bilmek istedim.
Herkesin cevabını okudum ve beni tatmin de başkaları için faydalı olabilecek bir tahmin yöntemi bulmak için kendi araştırmalarımı yaptım. Yaklaşık 20 ±% doğru olması gerektiğini düşünüyorum.
Herhangi bir demlemek yöntemi ile iyi mukavemet "Amerikan tarzı kahve, çarpma anlamlı fark saptanmadı, kafein ya da 24 kuru kahve, her 10 g için gram kuru kahve ağırlığı ve" herhangi bir miktar için.
Zayıf çıkarılan kahve kafein ağırlığının %0.6 verim ve çok güçlü çıkarılan kahve %1 kafein yaklaşmak zor olacaktır.
Bu rakamlar tipik %100 Arap ya da çoğunlukla Arap karışımları içindir. (Nadir) %100 Robusta fasulye çift kafein olabilir.
Açıklama aşağıda:
Maksimum kafein içeriği
Tipik prim kavrulmuş Arabica kahve çekirdekleri gibi benim içeriyor kapatmak için %1 kafein ile ölçülen kütle spektrometresi tarafından (s 311) ucuz kahve olarak Arap ile (daha az yaygın ve genellikle karışık) ama Panama'da üretilen vardır kabaca iki katı çok.
Eğer bir sağlık sorunu gibi isteyen kalıp altında 300 mg Klavuzu için hamile kadınlar olmalı kullanabilirler bu kadar üst limiti: her 10 g olan Arap kahvesi hakkında 100mg kafein içerir.
Onlara eziyet önce 2 yemek Kaşığı bir kaşık fasulye ölçmek için kullanıyorum. Bir kepçe fasulye ağırlığında yaklaşık 12 gram (evet ben darası kepçe, ama ben yaptım sadece tartmak bir kez ve ağırlık olarak değişir ışık veya karanlık kızartmalar karşılaştırarak değilim ve hacim).
Eğer ben yemek o kepçe kuru fasulye ya da eziyet onları ince ve içsinler herhangi bir miktar su olacak tüketen 120 mg (%1 12 g) kafein onları mevcut. Bu tahmin için bir üst limit olmalı egzersiz. En güçlü ya da en büyük/en zayıf fincan kahve ben bira ile o kepçe kuru fasulye olacak fazla 120mg kafein.
Kupa benim ne kadar güçlü?
Tipik Amerikan tarzı pişirme yöntemleri ve su oranları sonuç %1 (zayıf) için %1.65 (çok güçlü) sıfatı kahve katı ile %1.25 kabul en uygun oysa "tipik bir espresso içerir ortalama 1.8-%2.2" katı
Yani 1 demlenmiş kahve veya espresso fl oz su ile hemen hemen aynı ağırlığa (29.57 g) ve (yani yaklaşık 300-hapları almak, ya da 380mg optimal demlenmiş kahve ve espresso için hapları almak için katılar katılar) %1-2 kahve katı madde içerir. Eğer kahve katılar saf kafein olsaydı üst sınırı olurdu, ama olamaz.
Muhtemelen çözünmüş katı madde %1'den fazla değil fasulye kütlesinin sadece %1 olsa bile,diğer taraftan,kafein fasulye diğer bölgelerine göre daha fazla çözünür muhtemelen öyle. Bu zor kısmı. Coffeechemistry.com diyor demlenmiş kahve biter ile 8-15 mg kafein başına oz ve espresso 30-50 mg kafein başına oz. Bu çok büyük bir yelpazesi var. Kafein (380 mg) (600 mg) katı 8.3% espresso bir ons "optimum" demlenmiş kahve ya da 5.0-bir gram içindeki maddelerin %2.5-%4 demektir.
Yani: genellikle karabiber ile kahve güzel güçlü 10 oz bir fincan kahve yaparım kahve kitle kafein 120mg (veya %1) En fazla içeren fasulye. Bu yüzden bu maksimum 12 mg kafein kahve karşılık her ons başına 1.65% veya = 500 mg 29.57 gr (1.65%) 500 mg katı diyelim. Bu durumda 12 mg kafein katıların %2.4 olduğunu. Eğer "çok zayıf brew eğer ben" ve orantılı olarak 10oz bir fincan için en fazla kafein katı (2.4 tekrar%) oz veya 72 mg 7.2 mg 60 en fazla% alacağımı tahmin ediyorum oz için (veya 300 mg) %1 katı biter. Böylece demlemek gücüne bağlı olarak kutumdaki kafein 72-120 mg aralığını daraltır.
Ben tahmin iyi bir fincan biter bir yerde ortada, o yüzden ben gitmeden tahminime tipik bir fincan içerir çapında 100 mg kafein kendi karabiber kuru kahve, ya da yaklaşık %80 maksimum kafein şimdiki fasulye. Bu I-cekti önermek iyi bir kural için "en uygun" gücü Amerikan tarzı demlenmiş kahve etrafında %0,8 (veya anlamlı fark saptanmadı) kütlesi fasulye kullanılan, ya da 24 kafein için her 10 g kuru kahve.
Bonus sonucu/sanity kontrol edin
Aynı yöntemi kullanarak, bir shot espresso ile yapılan 7g zemin kahve olmuş, içeriden dışarı etrafında erişilebilir kafein (77mg eğer %10 Robusta bazen tipik için Espresso karışımları), ama hizmet boyutu ve gücü olan daha standart daha demlenmiş kahve, böylece 64mg/atış haberine göre USDA ve diğerleri de biter olmanın %80-90 birde şimdiki fasulye.
Hem K-Bardak ve Benim K-Fincan Demleme denklemi için baskı unsuru ekleyin çünkü aslında, Keurig makineler çok hızlı bir şekilde çay demlemek olabilir nedeni. Bu basınç Demleme değil düşük şekillerde çekimi hızları, çaydaki bileşikler daha hızlı ayıklanma anlamı.