Harcı için:
1 demet ıspanak
1 haşlanmış patates
350 gr dana/tavuk kıyma
1/2 soğan
1 küçük diş sarımsak
Çok az tuz, karabiber, kimyon
2 kaşık zeytinyağı
Kızartmak için:
1 yumurtanın akı
1 bardak un
Az miktarda sıvıyağ
Porsiyon: 1
Yapılışı
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın.
Az zeytinyağlı tavada soteleyin. Suyunu iyice sıkın.
Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin.
Haşlanmış patatesi ezin.
yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın.
Patates, ıspanak, kıyma, soğan, sarımsak, yumurtanın sarısı ve baharatları birlikte yoğurun.
Köfte şeklini verin.
Önce yumurta akına sonra una bulayıp az sıvıyağlı yağlı tavada kızartın.
Afiyet olsun!
Püf Noktası
Kızartmadan, daha sağlıklı bir versiyonu için köfte seklinde olduğu gibi pişirebilirsiniz. Un ve yumurta akı ile pişirince kadınbudu köfte gibi oluyor, bu şekilde dağılmadan daha rahat tüketilebiliyor ancak normal köfte gibi de pişirilebilir.
Uyarılar
Bu tarifte yumurta akı var. Bebekler 1 yaşına gelmeden önce yumurta akını vermemelisiniz.
1 yaş öncesi çocuklar için yumurta akı ve una bulamadan da pişirebilirsiniz.
Aklınızda Bulunsun
Ispanak köftesi harika bir parmak yiyecektir. Bebeğiniz minik parmaklarıyla tutup yemeye bayılacak. Bebeğinizin parmak yiyeceklere hazır olup olmadığını öğrenmek için tıklayın.
Ispanağın faydaları hakkında detaylı bilgiyi makalemizden edinebilirsiniz.
Persentiller, belli bir yaş grubundaki kız ve erkek çocuklarının kilo ve boy dağılımını gösterir. Persentil değeri, bebeğinizin yaşıtları arasında 100 kişi içinde sıralama yapılırsa boy ve kilosuna göre sıralamadaki yerini belirtir.