Japonya'nın Yemeye Kıyamayacağınız Beslenme Çantaları: Bento Kutuları
Japonya'da çocuklar okula giderken öğle yemeği için yanlarında adına Bento kutuları denilen kaplarla, evde özel olarak hazırlanmış yiyecekler götürüyor.
Fakat kutulardaki yiyecekleri gördüğünüzde, aslında bunun bir yiyecekten öte, adeta bir sanat eseri olduğunu görüyorsunuz. Öyle ki insan yemeye bile kıyamıyor.
Japonya'da gördüğünüz her estetiğin bir sanatsal ismi olduğu gibi bunun da bir adı var. Bu sanata Charaben deniyor.
Sade bir yemek kutusu hazırlamak yerine, charabenistler tamamı yiyeceklerden oluşan malzemelerle, popüler karakterleri kutunun içerisinde adeta bir yemek sanatına dönüştürüyor.
Bu olayın çocuklar arasında ne kadar sevildiğini söylemeye gerek yok.
Kutuları ilk kez görenlerin söylediği söz hep aynı. "Bu şey yemek için çok fazla sevimli."
Japonya'da özel olarak charaben dersleri alan anneler, çocuklarının öğle yemeklerine ilginç keyifler katıyorlar bu sayede. Bu sanatta tabi ki sadece görsellik yetmiyor.
Mesleğin erbabları hazırlanan kutuların eğer çocuklar tarafından afiyetle yenecek kadar lezzeti yok ise, bu işin bir manası kalmaz diyor.
Bu yüzden charaben sanatında 2 önemli faktör var. Birincisi sevimli olacaksın. İkincisi afiyetle yeneceksin. Pirinç ve sebzeler en fazla kullanılan yiyecekler.
Kutular genellikle çocuklara hazırlandığı için, her yemeğin rengarenk olması gerek. Belki baktığınızda yapılan uğraşlar abartılı gelebilir fakat Japonya'da pek çok anne, sabah Bento kutusu hazırlamak için normalden erken kalkıyor.
Bu kültür o kadar ciddiye alınıyor ki Japonya'da, bazı okullar işin artık en güzel Bento kutusu rekabetine taşınması yüzünden, yasaklamak zorunda kaldılar.