Elma Şurubu
Elma Şurubu
Malzemeler:
-500 gr. elma
-3 su bardağı su
-1 limon
-1 su bardağı şeker
Yapılışı:
Elma şurubunu farklı şekillerde yapmak mümkün. Benim tercihim elmanın çiğ kokusunu ve tadını muhafaza etmek olduğu için, o halini yazıyorum.
Elmaları kekin üzerine koyarken yaptığımız gibi incecik dilimler halinde, genişçe bir kaba doğrayalım. Suyumuzu kaynatıp elmaların üzerine dökelim. Birkaç dakika bekleyip (daha çiğ rayihasını sevenler sıcak suyu döküp elmaları hemen çıkarabilirler) elmaları seyrek dokumalı bir tülbent üzerine alıp, makarna süzgüsünün üzerine koyalım. Bir çatal yardımıyla elmaları hafifçe ezelim. Tülbentte kalan elmayı tülbent yardımıyla sıkalım. Suya geçen elma pürelerinin içine limonu dilimlere ayırıp içine atalım. Şekeri ilave edip soğumaya bırakalım.