Tatlı patatesler fırında çok kolay pişer ve birkaç basit baharatla afiyetle yiyebilirsiniz. Kızarmış tatlı patates küpü yapmak için, parçaları yağ ve baharatla kaplamadan önce patatesleri dilimleyin. Birçok farklı yemekle iyi giden basit bir garnitür yapmak için yüzeyleri gevrekleşinceye kadar fırında pişirin. Bütün kökleri pişirmek için kabuklarını çatalla birkaç kez delin ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Tereyağı, tuz ve karabiberle süsleyin.
İçindekiler
Bütün pişmiş tatlı patates
6 kişilik
- 6 orta boy tatlı patates
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Damak zevkinize göre tuz
- Damak zevkinize göre karabiber
Doğranmış kavrulmuş tatlı patates
4 kişilik
- 2 büyük tatlı patates veya 3 küçük
- 2 çay kaşığı üzüm çekirdeği veya avokado yağı
- Bir çay kaşığı sarımsak tozu
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı kara biber
adımlar
Yöntem 1/2: Fırında bütün tatlı patatesleri pişirin
Adım 1. Fırını önceden ısıtın
Normal bir pişirme fonksiyonuna ayarlayarak 200 °C'de açın. Birçok fırın, doğru sıcaklığa ulaşıldığında bir gösterge verir, ancak sizinki değilse, yaklaşık 15 dakika ısınmasına izin verin.
Adım 2. Tatlı patatesleri yıkayın
Her bir patatesi akan soğuk su altında durulayın ve tüm toprak izlerini gidermek için cildi ovalayın.
Bu pişirme yöntemi için soyulmaları gerekmediğinden, deriyi köklerin üzerinde bırakın
Adım 3. Cildi delin
Her patatesi birkaç kez delmek için bir çatal kullanın. Birkaç yerde delikler açarak cilde itin.
Bu delikler tatlı patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır
Adım 4. Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı, alüminyum folyo veya yapışmaz bir fırın matı ile kaplayın. Patatesleri birbirine değmemesine dikkat ederek üzerine dizin.
Her tarafının eşit pişmesi için birbirine değmemeleri önemlidir
Adım 5. Fırın tepsisini fırına yerleştirin
45 dakika için bir zamanlayıcı kurun ve bu süre zarfında patatesleri pişirin. Yumuşadıklarında fırından çıkarın. Etin kıvamını kontrol etmek için çatalla delin.
Pişirme süresinin sonuna doğru düzenli olarak pişme durumunu kontrol etmeye başlayın, böylece patatesler mükemmel pişer pişmez fırından çıkarabilirsiniz
Adım 6. Baharat ekleyin
Tatlı patatesleri tereyağı, tuz ve karabiberle süsleyin. Her birinin tepesinde keskin bir bıçakla bir kesi yapın ve içine büyük bir topuz (yaklaşık bir yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı koyun. Tatmak için biber ve tuz.
- Ayrıca rendelenmiş peynir, ufalanmış beyaz peynir, doğranmış taze fesleğen, kıyılmış kırmızı soğan, mısır, bolonez sosu, ton balığı veya domuz pastırması gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Pişirdikten sonra, bütün patatesleri alüminyum folyoya sarabilir ve buzdolabında, dondurucu poşetlerde veya hava geçirmez bir kutuda saklayabilirsiniz.
Yöntem 2/2: Kavrulmuş tatlı patatesleri küp küp doğrayın
Adım 1. Fırını önceden ısıtın
Açın ve 200 ° C'ye ayarlayın. Doğru sıcaklığa ulaştığında, size haber verecektir.
Cihazınız ön ısıtmanın ne zaman bittiğini söylemiyorsa, yaklaşık 15 dakika ısınmasına izin verin
Adım 2. Kökleri yıkayın
Durulamak için her tatlı patatesin üzerine soğuk su akıtın ve herhangi bir kir kalıntısını gidermek için derisini bir fırça ile ovalayın.
- Patatesleri duruladıktan sonra bir mutfak havlusu veya kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.
- Onları soymaya gerek yok. Onları pişirip kabuğuyla yiyebilirsiniz.
Adım 3. Patatesleri ikiye bölün
Onları sağlam bir kesme tahtası üzerine koyun. Keskin bir mutfak bıçağıyla her birini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Tehlikeli hale gelmelerini önlemek için mutfak bıçaklarınızı düzenli olarak bileyin
Adım 4. Bantları yapın
Her bir yarıyı dört uzun şerit halinde kesin. Kesilen tarafı kesme tahtasının üzerine düz bir şekilde yatırın ve tatlı patatesi dikkatlice uzunlamasına dörde bölün.
Bu bantların hepsinin tam olarak aynı kalınlıkta olmaması önemli değil. Yaklaşık olarak eşit oldukları sürece, pişirme eşit olacaktır
Adım 5. Zarları kesin
Yaklaşık 1,5 cm genişliğinde zar yapmak için şeritleri çapraz olarak kesin. Her şeritten elde edilen parça sayısı, tatlı patateslerin boyutuna bağlı olacaktır.
Yine, tüm parçaların tam olarak aynı boyutta olması gerekmez. Boyutları kabaca aynı olduğu sürece eşit şekilde pişeceklerdir
Adım 6. Zarları bir fırın tepsisine yerleştirin
Bir fırın tepsisini tamamen kaplayacak kadar büyük bir parça parşömen kağıdıyla örtün. Tatlı patates parçalarını üst üste gelmemesine dikkat ederek dağıtın.
Parşömen kağıdınız yoksa alüminyum folyo veya yapışmaz bir pişirme matı kullanabilirsiniz
Adım 7. Baharatları ekleyin
Doğranmış yağ, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile kaplayın. Tatlı patates parçalarının üzerine iki çay kaşığı üzüm çekirdeği veya avokado yağı gezdirin. Ardından üzerlerine bir çay kaşığı sarımsak tozu, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber serpin.
- Yağ ve baharatları ekledikten sonra, zarları tüm yüzeylerini kaplayacak şekilde bir çatal veya kaşıkla fırın tepsisine hızlıca çevirin.
- En iyi yağlar avokado ve üzüm çekirdeğidir çünkü yakmadan pişirmek için gereken yüksek sıcaklığa getirilebilirler.
Adım 8. Fırın tepsisini fırına yerleştirin
Zarları 200 ° C'de 25 ila 30 dakika pişirin. Yaklaşık 15 dakika sonra her tarafının eşit şekilde pişmesi için ters çevirin. Çıtır çıtır göründüğünde pişmiştir ve fırından çıkarabilirsiniz.
- Kavrulmuş tatlı patatesleri Meksika salsa, barbekü sosu, pesto veya krema sosu gibi soslarla servis edin.
- Artıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 gün veya derin dondurucuda 12 ay saklayabilirsiniz.