Bitkisel sütler hakkında çok fazla bilgi olması, ebeveynler için endişe kaynağıdır. Çünkü hangisinin çocuklar için en uygun kriterde olduğunun cevabını merak ederler. Bu yazıda bu sorunun cevabını arayacağız.
Bebek için birincil besin: Anne Sütü
12 aylıktan küçük çocuklar için birincil beslenme kaynağı hakkında konuşarak başlayalım.
Amerikan Pediatri Akademisi (AAP), bebeklerin 1 yaşına gelinceye kadar emzirilmelerini veya son seçenek olarak formula edilmiş mamaları kullanmalarını önerir. Bitkisel sütler asla bir bebek için anne sütü veya soya bazlı formula ile değiştirimemelidir. Bunun nedeni anne sütü ve/veya formulanın bir bebeğin kalori, yağ, kalsiyum ve diğer temel besin maddelerini karşılaması ve bitkisel sütlerin bu ihtiyaçları karşılamamasıdır.
AAP ayrıca emzirmenin siz ve bebeğinizin arzusu olduğu sürece 1 yıldan fazla devam edebileceğini belirtir.
Vegan çocuklar için en iyi bitkisel süt hangisidir?
Bebeğiniz ilk yaşlarına ulaştığında, bitkisel sütlere geçebilirsiniz. Tüm bitkisel sütlerin içeriği eşit değildir. Peki en doğru seçeneği nasıl belirleyeceğiz?
Bir bitkisel süt, yeterli kalori, yağ, karbonhidrat, protein sağlamalı ve D vitamini, B12 vitamini ve kalsiyum gibi temel besinler ile güçlendirilmelidir. Bu kriterlere uyan tek bitkisel süt soya sütüdür. Bu nedenle, şekersiz, tam yağlı, güçlendirilmiş soya sütü, çocuklar için tercih edilir ve önerilir. Aynı zamanda “hafif” veya “az yağlı” olan bir soya sütü seçmemek de önemlidir, çünkü çocuklar gelişimleri için diyetlerinde yeterli miktarda yağa ihtiyaç duyarlar. Tam yağlı dışındaki seçenekler bu ihtiyacın altında kalacak şekilde çok daha az kalori sağlar.
Takviye edilmiş soya sütü ararken, besin etiketi ve içerik listesinde D ve B12 vitaminleri ve kalsiyumun olduğundan emin olun. Çoğu bitkisel süt, uygun olan D2 Vitaminini içeriğinde bulundurur. D vitaminin D2 formu daha yüksek biyoyararlanıma sahiptir ve çok daha iyi emilir.
Kalsiyumun emilim için de gıda ile birlikte alınması gerekir, bu nedenle çocuğunuza bir yemek veya atıştırmalık yanında soya sütü verdiğinizden emin olun. Kalsiyum dibe çöktüğünden ve iyi dağılmasını istediğimiz için dökmeden önce kutuyu iyice çalkaladığınızdan emin olun.
Aşağıda 1 bardak (240 ml) bitkisel sütün besin değerleri yer alıyor:
|SOYA SÜTÜ


73 kcal
3,55 g karbonhidrat
7,73 g protein
3,81 g yağ
|BADEM SÜTÜ


36 kcal
1,39 g karbonhidrat
1,42 g protein
2,64 g yağ
|PİRİNÇ SÜTÜ


51,6 kcal
7,12 g karbonhidrat
0,31 g protein
3 g yağ
|HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTÜ


43 kcal
0,86 g karbonhidrat
0,47 g protein
4,51 g yağ
|KETEN TOHUMU SÜTÜ


31,2 kcal
1,2 g karbonhidrat
0,96 g protein
2,64 g yağ
|BEZELYE SÜTÜ


71 kcal
0 g karbonhidrat
8,12 g protein
4,57 g yağ
Başka Neler Var?
Bu yazımız ilginizi çektiyse aşağıdaki bloglarımıza göz atmanızı tavsiye ederiz.