Avanos binlerce yıldır çanak ve çömlekçiliğin merkezi olmuştur. Milattan önce ikinci çeyrek de Avanos, Asurluların ticaret merkezi olmuştur. Daha sonrada Hititler Asurların yerini almıştır. Bazı teknik ve dizaynlar o zamandan bu zamana halen kullanılmaktadır. Bugün, en iyi seramik ve çiniler İstanbulda ve diğer büyük şehirlerde satılmaktadır. Geleneksel çanak ve çömlek yapılışını atölyelerde izleyebilir hatta kendinizde bu deneyimi yaşayabilirsiniz.