Sirke İçmek: Sağlığım için ne yapar
Sağlıklı Içecekler / / February 16, 2021
Mbuzdolabınızda kombucha'nın yanında bir oda oluşturun - sirke içmek sağlıklı içecek spotunu çalmak üzere.
Tamam, öyleyse "sirke içeceği" ona pek çekici gelmiyor, ama bunlar gerçekten de elma sirkesinin size vurduğu (ve Hilary Duff, ve Gabby Douglasve her zaman ne olduğunu biliyor gibi görünen sağlık takıntılı BFF'niz detoks her sabah.
Ancak çoğu insanın yaptığı gibi sirkeyi suyla karıştırmak yerine - ki bu çok da lezzetli değil - içecek markaları büyük ve hem küçük hem de fermente edilmiş şeyleri daha lezzetli hale getiren malzemelerle harmanlıyor, ardından kap ve git ulaşılabilirlik. "Sirkelerin içilmesi, meyve ve şekerin [veya alternatif tatlandırıcının] karıştırılmasıyla yapılır. daha sonra fermente eden sirke ekleyerek ”, sertifikalı beslenme uzmanı ve Conscious Conversations podcast'i açıklıyor ev sahibi Chloe Elgar. (En sevdiğiniz acı bazlı kokteylin ayık kız kardeşi olarak düşünün.)
Çoğu insanın yaptığı gibi sirkeyi suyla karıştırmak yerine, büyük ve küçük içecek markaları, fermente edilmiş maddeleri, onu daha lezzetli hale getiren malzemelerle harmanlıyor.
Sirke içmek henüz radarınızı aşmadıysa, kesinlikle yakında geçecekler. Beğenilen mega markalar Taslak,Suja, ve Kevita hepsi bu yıl sirke içecek hatlarını başlattı veya genişletti. Canlı ve GoldenBrew Çay da aynı şeyi yaptı.
Ve sirke sadece market reyonlarında ortaya çıkmıyor; restoranlar da tart-y partisine giriyor. Pok Pok şef Andy Ricker restoranlarında onlara hizmet vermeye başladı ve o kadar başarılı oldular ki kendi hattını kurdu, Som. Ve Sallanma Austin'de, ananas, çilekli fesleğen ve zerdeçal gibi tatlar içeren kendi ev yapımı hattı vardır.
İlk olarak 16 Eylül 2016'da yayınlandı. 23 Haziran 2017'de güncellendi.
Açıkça trend oluyorlar, ancak sirke içerken tam olarak neye dikkat etmelisiniz? Zindelik artırıcı içecek hakkında bilmeniz gereken her şeyi okumaya devam edin.
Bağırsaklarınız için iyi (ve çok daha fazlası)
Her ne kadar sirke bir içme sirkesinde kullanılabilirse de, elma sirkesi açık farkla en popüler olanı ve Elgar'a göre en faydalı olanı. “Sindirime yardımcı olur, dolaşım için harikadır ve elmalardan C vitamini içerir” diye açıklıyor.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Tüm sirkelerin en büyük özelliği, mide asit seviyenizi kontrol altında tutmaya yardımcı olmalarıdır. “Sirke, mide asidini düzenlediği ve vücudun proteinleri ve yağları daha da parçalamasına yardımcı olduğu için asit reflüsü olan insanlara gerçekten yardımcı oluyor” diyor. Mide ekşimesi eğiliminiz varsa asitli bir şeyler içmek çelişkili görünebilir, ancak çalışmalar diyor ki işe yarıyor.
"Sirkelerin kendi başlarına sağlık açısından büyük yararları var, ancak sirke içmenin gerçekten harika olan yanı, bitkilerden daha fazla fayda sağlıyor olmanızdır."
Başka bir faydası: ciğerlerinizi temizledikleri söylenir, bu yüzden soğuk algınlığınız varsa içiniz. "Sirke solunum yolu için harika çünkü sirkelerden doğal olarak asit alırsınız, bu da herhangi bir mukus birikmesine yardımcı olur ”diye ekliyor Elgar.
Ve bu vızıltılı içeceklere gücünü veren sadece sirke değildir. Diğer şifalı otlar — gibi Zerdeçal, zencefil ve kırmızı biber - yeni şişelenmiş karışımlara sıklıkla eklenir ve Elgar, sirke bilindiği için etkilerinin katlandığını iddia eder. sindirim emilimini artırmak. "Sirkelerin kendi başlarına büyük faydaları var, ancak sirke içmenin gerçekten harika olan yanı, bitkilerden daha fazla fayda sağlıyor olmanızdır" diyor. Bunu ciddi sağlık avantajları içeren bire bir anlaşma olarak düşünün.
Lezzet faktörü
Bir ACV çekimi yapmış birinin size söyleyebileceği gibi, bu pek kolay olmuyor ve hayır, gözlerinizi kapatmak ve sirkenin tüm sağlık yararları hakkında düşünmek onu daha lezzetli hale getirmiyor. İşte tam da bu yüzden uzmanlar bu yeni sirke içme dalgasının patlamasını bekliyorlar.
"Her gün bir ACV çekimi yapmaya ayak uydurmak zor çünkü tadı harika değil" diyor Dr. Zelana Montminy, Suja’nın sağlık ve zindelik uzmanı. "Gerçekten tadı güzel bir şekilde içiyorsanız, uzun vadede sağlıklı bir alışkanlık haline getirme olasılığınız daha yüksektir." Marka ortaya çıktı bu sonbaharda salatalık zencefilinden ebegümeci ancho şiline kadar değişen beş tat (bağırsak dostu için tümü organik ve eklenmiş probiyotikler ile) artırmak).
"Gerçekten tadı güzel bir şekilde içiyorsanız, uzun vadede sağlıklı bir alışkanlık haline getirme olasılığınız daha yüksektir."
BluePrint, müşterilerin yeşil meyve suyuyla yaptığı gibi, insanların sirke içeceklerini günlük sağlık rutinlerine dahil etmelerini umuyor. Markanın genel müdürü Alex Galindez, "Ham elma sirkeli içeceklerimiz, sindirimi hızlı bir şekilde başlatmak ve vücuttaki toksinleri ortadan kaldırmak için sabah ilk iş olarak tüketilebilir" diyor.
Ve elma sirkesi çoğu şirketin karışımlarında kullandığı şey olsa da, kesinlikle tek oyuncu o değil. Suja ayrıca tatlarından birinde balzamik sirke kullanıyor ve pazarlama başkan yardımcısına göre, Heather MacNeil, marka, ikinci lezzet dalgası için hindistan cevizi gibi alternatif sirkelerle deneyler yapıyor Salıverme.
Etiketi okurken nelere dikkat edilmeli
Tıpkı Tahıl karışımından oluşan tatlı, güzel kremlerve daha pek çoğu "Sağlıklı" ürünlertüm sirkeler eşit yaratılmamıştır.
Elgar, "İçerik listesine bakarken, üç ana bileşenin meyve, [tatlandırıcı] ve sirke olduğunu görmek istersiniz," diyor ve ekliyor: Şişede ne kadar şeker olduğunu kontrol etmek de önemlidir. (Çok aşağıda kalmak istiyorsunuz 25 gramlık önerilen günlük limit, natch.) Kullanan sirke içmeyi tercih ediyor. alternatif tatlandırıcı bal veya akçaağaç şurubu gibi.
Sirke, eşleştirdiği bitkileri zenginleştirdiği için, kişisel sağlık ihtiyaçlarınıza göre bir lezzet seçmenizi söylüyor Elgar. İle başa çıkmak iltihap? İle birini ara Zerdeçal. Bağışıklığınızı artırmak ister misiniz? Bir sürümü deneyin zencefil. Veya eklenmiş sirke içmeyi araştırın probiyotikler sağlıklı bağırsak iyiliğini daha da artırmak için.
Kim bilir, aslında ilk defa istemek sabah sağlıklı yaşam iksirinizden bir tur daha geçirmek için.
Artık sirke içme dünyasında iyi bir bilgiye sahip olduğunuza göre, onun fermente edilmiş süper gıda kuzenlerinden birkaçını okuyun: şalterMiso, ve lâhana turşusu!