Bir makyaj ihtiyacı olan bir meyve varsa, taze kızılcık. Kurutulmuş ve konserve sos formlarında, kızılcık bolca aşk alır, ancak taze meyveler Şükran Günü’nün ertesi günü dondurucuya gelir. Kızılcıkların antioksidanlar ve besin maddeleri (C vitamini ve lif gibi) ile doldurulduğu ve sindirimle ilgili her şeye yardımcı olma becerilerinde benzersiz olduğu düşünüldüğünde bu şekilde olmak zorunda değildir. İşte kızılcık verdikleri on vermek için on yol. –Teri Tsang Barrett
Bunlar sadece bir pastayı süslemek için doğru. Bir 12 oz dikenli kızılcık. kürdan ile çanta. 2 bardak şeker ve 2 su bardağı, bir tencereye kaynatıncaya kadar karıştırın. Ateşten alın. Kızılcık ekleyin; kat kat karıştırın. Gece boyunca şurup içinde kızılcık soğutun. Drenaj, başka bir kullanım için şurup ayırma. Orta bir kapta, 3 Tbsp ile kızılcık atar. Düzgünce kaplamak için ince bir şeker. Yabanmersini, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. 1 çorba kaşığı serpin. ince şeker ve yaklaşık 2 saat kurumaya kadar bekletin.
Kızılcık dondurun ve bir tatil içeceği buz küpleri gibi yüzer. Eşit parça kızılcık suyu ve köpüklü şarap veya Prosecco ile bir sürahi doldurun. Her Şampanya flütüne birkaç donmuş kızılcık ekleyin ve ardından kızılcık kokteyli ile.
Yulaf ezmesinin bir porsiyonunu hazırlayın, bir avuç içinde her bir kızılcık, doğranmış elma ve ahududu, yaban mersini veya doğranmış çilek gibi tatlı meyveleri, son dakika veya daha fazla pişirme sırasında hazırlayın. Bir kaç dakika bekletin ve bekletin, sonra doğranmış kızarmış ceviz serpin ve şekerli veya akçaağaç şurubu ile tatlandırın..
Bu domuz, hindi ya da tavuk kızartma için güzel bir eşliktir. Kızarmış cevizli yabani pirinçte karıştırın.
2 çay kaşığı 2 bardak kızılcık Toss. zeytinyağı, 2 çay kaşığı. doğranmış taze kekik ve 1 çorba kaşığı. şeker. Yumuşayana kadar ve hafif karamelize, 15-20 dakika kadar 400 derece fırında kızartın.
3 bardak kızılcık ve 1 bardak şekeri orta bir tencerede birleştirin. Orta ateşte pişirin, şeker eriyene kadar karıştırın, fakat kızılcıklar hala sağlam, yaklaşık 5 dakika. Soğumaya bırakın, ardından büyük bir kaseye veya mason kavanoza aktarın. 750 ml’lik bir şişe votkası ekleyin. Kapak; yaklaşık 1 hafta oda sıcaklığında bekletin. Drenaj yapın ve soğuk tutun.
Bir tatli tatlı için harika, biraz sıcak ve kremalı fraiche veya vanilyalı dondurma ile tepesinde servis edilir; pişirme önce taze rendelenmiş hindistan cevizi bir çizgi ile serpin tart.
Bir puf böreği bir 16×10 “dikdörtgen için dışarı rulo. Parşömen kağıt kaplı büyük kenarlı fırın tepsisine aktarın; tepesi hazırlarken chill: Peel ve 1 1/2 lb ince dilimleyin. Bartlett armut. Bir kürdan kullanarak, delici 1 / 2 su bardağı taze kızılcık.Yağılmamış bir hamur üzerinde hafifçe örtüşen armutları, 1/2 “kenarlık bırakarak; armut dilimleri arasında kızılcıklar ve yaklaşık 1/4 bardak şekerli sprinkle tart. 2 yemek kaşığı ile nokta. tuzsuz tereyağı parçalar halinde kesilir. Kabuğun şişmesi ve altın, yaklaşık 40 dakika kadar 425 derece pişirin. 1 çorba kaşığı eritin. mikrodalgada bal; fırında seyrek olarak fırçalayın. 1/2 çay kaşığı ile tart serpin. rendelenmiş portakal kabuğu rendesi. Tamamen soğumaya bırakın. Karelere kes.
Bu parlak aromalı salsa, tavuk, hindi, domuz eti veya balığa mükemmel bir eşlik eder. Lezzetli bir parti ziyafeti için keçi peyniri crostini’nin üstüne biraz kaşıyın..
Pulse 3 bardak taze kızılcık, 1 bardak açık kahverengi şeker, 1/2 bardak doğranmış arpacık ya da kırmızı soğan, doğranmış bir seribaşı jalapeño, ve bir mutfak robotu içinde doğranmış ve birleştirilene kadar 1 kirecin tadını çıkarın. Oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika bekletin, daha sonra gerekirse bir avuç doğranmış kişniş ve gevşetmek için daha fazla limon suyu karıştırın.
8) Kızılcık Yağı
Kızarmış ekmek, simit ya da kek ile bu parlak pembe yayılmış servis yapın.
12 oz bir yarısını birleştirin. Yaklaşık 2 yemek kaşığı ile taze kızılcık torbası. orta bir tencerede akçaağaç şurubu; Sık sık karıştırarak, orta-yüksek ısıda pişirerek, kızılcıklar parçalanana kadar ve 8-9 dakika gibi sıkışan bir kıvamda kalınlaşana kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, kombine kadar soğutulmuş kızılcık ile yaklaşık 1 fincan yumuşatılmış tereyağı yendi. Soğutulmuş veya oda sıcaklığında kullanın.
Bunu bir sonbahar aromalı garnitür ya da vejeteryan ana yemek olarak yapabilirsiniz..
Bir meşe palamudu ezmesini uzunlamasına alın ve tohumları kazıyın. Eti 1 yemek kaşığı ile fırçalayın. eritilmiş tereyağı, daha sonra 1 çorba kaşığı ile serpin. koyu kahverengi şeker. Bir orta kabın içinde, 1/4-cup cranberries, 1/2-cup 1/2 “küp soyulmuş elma ya da armut, 1/4 fincan eski moda yulaf, 1/4-çay kaşığı tarçın, 2 çay kaşığı karıştırın. koyu kahverengi şeker ve 1/8 fincan dilimli badem dilimlenir.Yavaşça ikiye bölünerek, ikiye bölünmüş ve 2 çorba kaşığı tereyağı ile parçalara ayırın, 55 dakika boyunca 400 derecelik bir fırında pişirin, daha sonra folyo ile örtün ve kabak kadar pişirin. ihale, 15-20 dakika daha uzun..
Taze kızılcıkların ekşiliği, muzlu ekmek ve poundlu kek gibi tatlı ya da tereyağlı ürünlerle iyi bir uyum sağlar. Sadece kızılcıkları un ile pişirme sırasında batmalarını önlemek için unun üzerine atın, ardından tepsiye aktarmadan önce bitmiş hamuru karıştırın..