Palmiye misk kedisi
Palmiye misk kedisi , Güney ve Güneydoğu Asya’ya özgü canlıdır. 2008 yılından bu yana, geniş bir habitat yelpazesine uyum sağlaması nedeniyle IUCN Kırmızı Listesi’nde En Az Endişe Listesi’nde yer almaktadır. 2008’de düşme ihtimalinin düşük olduğu düşünülen büyük popülasyonlara yaygın olarak dağıtılır.Endonezya’da, kaçak avlanma ve yasadışı yaban hayatı ticareti tehdidi altındadır; alıcılar onu, çekirdeklerinin hayvan tarafından yutulmasını ve atılmasını içeren bir kahve türü olan kopi luwak üretiminin artması için kullanıyorlar.
Asya hurma misklerinin SARS’ı at nalı yarasalarından insanlara ileten taşıyıcı olduğu iddia edilmektedir.
Asya palmiye misk kedisinin uzun, tıknaz gövdesi, genellikle grimsi renkli, kaba, tüylü tüylerle kaplıdır. Alnında beyaz bir maske, her gözün altında küçük beyaz bir yama, burun deliklerinin her iki yanında beyaz bir nokta ve gözler arasında dar, koyu bir çizgi vardır. Ağız, kulaklar, alt bacaklar ve kuyruğun uzak yarısı siyahtır ve vücutta üç sıra siyah lekeler vardır. Baştan vücuda uzunluğu yaklaşık 53 cm’dir (21 inç) ve 48 cm (19 inç) uzunluğunda halka yapılmamış kuyruğu vardır. 2 ila 5 kg (4 ila 11 lb) ağırlığındadır. Anal koku bezleri, tehdit edildiğinde veya üzüldüğünde kimyasal savunma olarak mide bulandırıcı bir salgı yayar.
Misk kedisi yaşam alanları hangi ülkelerdir?
Palmiye misk kedisi Hindistan, Nepal, Bangladeş, Butan, Myanmar, Sri Lanka, Tayland, Singapur, Yarımada Malezya, Sabah, Sarawak, Brunei Darussalam, Laos, Kamboçya, Vietnam, Çin, Filipinler ve Endonezya adalarına özgüdür. Sumatra, Java, Kalimantan, Bawean ve Siberut. Irian Jaya, Küçük Sunda Adaları, Maluku ve Sulawesi’ye tanıtıldı. Papua Yeni Gine’deki varlığı belirsizdir.
Genellikle birincil ormanlarda yaşar, ancak aynı zamanda ikincil ve seçici olarak ağaç kesilen ormanlarda daha düşük yoğunluklarda ortaya çıkar.
Ayrıca olgun meyve ağaçları, incir ağaçları ve bozulmamış bitki örtüsünün bulunduğu parklarda ve banliyö bahçelerinde bulunur. Keskin pençeleri ağaçlara ve ev oluklarına tırmanmaya izin verir. Sri Lanka’nın çoğu bölgesinde, palmiye misk kedileri, sıradan evlerin tavanlarına ve tavan aralarına çöp attıkları ve geceleri kavga ederken ve etrafta dolaşırken yüksek sesler çıkardıkları için bir rahatsızlık olarak kabul edilir.
Misk Kedisi – Davranış ve Ekoloji
Asya palmiye misk kedisinin çiftleşme sırasındaki kısa süreler dışında, yalnız bir yaşam tarzı sürdüğü düşünülmektedir. Hem karada hem de ağaçta yaşayan, akşam geç saatlerden gece yarısına kadar zirveleri olan bir gece aktivitesi modeli gösterir. Genellikle şafak ile 4:00 arasında aktiftir, ancak ayın en parlak olduğu gecelerde daha az aktiftir.
Koku işaretleme davranışı ve idrar, dışkı ve perineal bezin salgılanması gibi çeşitli atılımlara koku alma tepkisi erkeklerde ve kadınlarda farklılık gösterir. Perineal bezi sürükleyerek ve salgıyı substrat üzerinde bırakarak koku işaretlemesi en yaygın olarak her iki cinsiyetten hayvanlarda gözlendi. Koku alma cevabının süresi, hem cinsiyete hem de boşaltım tipine göre değişiyordu ve bağlıydı. Palmiye misk kedisi perineal bez salgısının kokusu ile hayvan türlerini, cinsiyeti, tanıdık ve tanıdık olmayan kişileri ayırt edebilir.
Misk Kedisi Avcılığı
Özellikle geçmiş yıllarda Menzilinin bazı kısımlarında Asya palmiye misk kedileri, yaban eti ve evcil hayvan ticareti için avlanır. Güney Çin’de yoğun bir şekilde avlanır ve tuzağa düşürülmüştür.
Kopi Luwak nedir ve nasıl işlenir ?
Dünyaca bilinen Kopi Luwak kahvesi halk arasında dolaşan adları misk kahvesi, luwak kahvesi, kaka kahvesi, bok kahvesi, dışkı kahvesi gibi bilinen adları dışında gelin gerçek anlamını öğrenelim.
Kopi , Endonezya dilinde kahve için kullanılan kelimedir. Luwak, Güneydoğu Asya’ya özgü Asya palmiye misk kedisinin Endonezya’daki bir adıdır. Kopi Luwak, “Civet Kahvesi” olarak da adlandırılan özel bir kahve türüdür. Kahve Asya Palmiye Misk Kedisi tarafından işlenir.
Bu küçük kedi olgun ve dolayısıyla en tatlı ve en iyi kahve kirazlarını yerler. Midelerinde bulunan proteolitik enzimler, kahve çekirdeklerinde bulunan proteinleri parçalar. Bu, kahvenin acılığını ve sertliğini giderirken kahve çekirdeğine de bir aroma verir .
Görüldüğü gibi Dünyanın en pahalı kahvesi olarak bilinen Kopi Luwak kahvesi oldukça zahmetli bir üretim süreci vardır.
Kopiluwak’ın Tarihi
Kopi Luwak tarihi Sumatra ve Java adaları, Endonezya’nın Hollanda sömürge yönetimi altındayken 18. yüzyılın başlarında Kopi Luwak kahvenin ilk ortaya çıktığı yerdir.
Hollandalılar, yerli, Endonezyalı plantasyon işçilerinin kendi kullanımları için kahve kirazlarını toplamasına izin vermedi.
Yabani misk kedilerinin dışkılarının sindirilmemiş kahve çekirdekleri içerdiğini fark etmeleri çok uzun sürmedi. Üretmek için çok uğraştıkları kahveyi içmelerine izin verilmeyen yerliler, dışkılarından kahve çekirdeklerini toplamaya karar verdi.
Temizledikten, kuruttuktan ve kavurduktan sonra kendi kahvelerini yapmayı başardılar. Bu içeceğin daha önce tattıklarından daha iyi olduğunu keşfettiklerinde şaşırdılar.
Bu yeni ve orijinal kahveli içecek sır olarak saklanamazdı. Hollandalı plantasyon sahipleri bunu duyup kendileri için denediklerinde geleneksel olarak işlenmiş kahveye tercih ettiler.
Hızla aranan bir ürün haline geldi ve bu da fiyatın önemli ölçüde artmasına neden oldu. Popülaritesi arttı ve büyüdü ve kahve Avrupa’ya ihraç edilmeye başlandı. Bu yeni ürüne yönelik Avrupa talebi, fiyatını daha da artırdı. Ama bunda bu kadar özel olan neydi?
Birincisi, Asya palmiye misk kedileri, kahve kirazlarını seçmeye gelince kahve toplayıcılardan çok daha seçicidir. Misk Kedisinin en iyi ve en olgun kahve meyvesinin peşinden gider ve diğer önemli neden ise Misk kedisinin midesinde fermantasyon meydana gelmesi ve kahve çekirdeklerinin farklı bir tada sahip olmasıdır.