Bu lezzetli yemek, ana bileşen olarak doğranmış domatesleri kullanırken, diğer ilaveler genellikle soğan, taze otlar, baharatlar ve bazen beyaz peynir ve rendelenmiş kabakları içerir. Yemek genellikle, çok değerli yerel domates çeşidi Tomataki Santorinis ile tanınan bir ada olan Santorini ile ilişkilendirilir.
Tipik olarak hafif bir ana yemek, atıştırmalık veya meze olarak tüketilir ve en iyi kremalı fava veya tzatziki sosları ile eşleştirilir.