Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Et Yemekleri » Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi malzemeleri;
- 200 Gr Kuzu Eti
- Tereyağ
- 3 Adet Patlıcan
- Bir Miktan Un
- 1 Adet Yumurta
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Adet Cherry Domates
Hünkar Beğendi uygulama aşamaları;
- Önceden ısınan tavaya tereyağını koyun ve eritin.
- Ardından kuşbaşı olarak kesilen kuzu etlerini tavaya koyup 10 dakika pişirin.
- Bu esnada Hünkar Beğendi’nin alt tabanı için başka bir tavada yine tereyağını eritin.
- Önceden kavrulmuş unu yumurta ile karıştırarak tavaya ekleyin ve eriyen tereyağ ile iyice karıştırın.
- Bu karışıma önceden fırınlanarak parçalanmış patlıcanları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kıvamını alınca rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Yaklaşık 5 dakika sonra karışım kıvamını alınca servis tabağının tabanına yayın.
- Üzerine kızaran etleri dizin.
- İsteğe göre tabağa cherry domates ekleyin.
Paylaş
Benzer Tarifler