4 su bardağı bulguru 2 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzerini kapatın.
Baharatları da ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın diğer malzemeleri hazırlayana kadar.
Soğanı rendeleyin. Salçayı ekleyin.
Maydanoz hariç diğer malzemeleri ekleyip, 20-30 dakika yoğurun.
Maydanoz ekleyin biraz daha yoğurup zeytinyağını iyice ısıtıp ekleyip, 10 dakika daha elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın. Ben eldivenle yapıyorum daha güzel şekil alıyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun