Carbonara sos nasıl yapılır? Tavaya zeytinyağı koyup Soğanları hafif kavurun. Daha sonra tavuk göğsü salamlarını ekleyin kavurun en son kremayı, tuzu, karabiber, Muskatı, damla limon suyunu ekleyip 1 dakika pişirin ki sos suyunu çekmesin. Ocaktan aldığınız sosa maydanoz ekleyin ve makarnanın üzerine koyun. Mozzarella peynir ile servis edin.
Spagetti carbonara içinde ne var?
- 200 gram spagetti.
- 2 yumurta.
- 300 ml süt kreması
- 80 parmesan peynir.
- 200 gram hindi jambon.
- 1 fiske tuz karabiber.
- Muskat.
- Limon kabuğu.
Carbonara sos nerenin? İtalyan mutfağının en ünlü tariflerinden Carbonara‘ nın ilk olarak İtalya’nın kuzeyindeki kömür ocaklarında çalışan işçiler tarafından yapılıp yenildiği rivayet ediliyor. Yumurta, parmesan ve bacondan yapılan bu enfes makarna çoğu insanın gönlünde taht kurmuş olacak ki bu günü Carbonara günü ilan etmişler.
Penne carbonara nasıl yapılır? Makarna haşlanır. Ayrı geniş bir tavada rendelenen soğan ve sarımsak 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ ile sotelenir. Üzerine şerit şerit kesilmiş pastırma ilave edilir ve bir kaç defa daha çevrilir. Ayrı bir yerde krema ile yumurta sarısı çırpılır sosa eklenir.