Bazı insanların çok önem verdiği, bazılarının ise herhangi bir akşam gibi geçirdiği 31 Aralık gecesine az kaldı. Yeni yılı evde aileniz ve dostlarınızla geçirmeye karar verdiyseniz, onları enfes bir kurabiyeler ile şaşırtabilirsiniz. O halde hemen yılbaşına özel olarak verdiğimiz tarifimize bir göz atın ve enfes kurabiye ile sevdiklerinizi şımartın!
Kurabiye hamuru için:
1,5 S.B tereyağı (oda sıcaklığında)
2 S.B şeker
4 yumurta
1 T.K vanilya
5 S.B un
2 T.K kabartma tozu
1 T.K tuz
Tereyağı ve şekeri krema olana kadar çırpın. Başka bir kapta yumurta ve vanilyayı iyice çırpın. Tereyağlı karışımı çırparken yavaş yavaş yumurtaları ekleyin. Karışımın kesilmemesine özen gösterin. Son olarak kuru malzemeleri karıştırıp sıvı karışıma ekleyin. Hamuru elde ettikten sonra 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Renkli krema için:
7 S.B pudra şekeri
1/2 S.B süt
1/2 S.B mısır şurubu
1,5 T.K vanilya
Yeşil, kırmızı, mavi, kahverengi, sarı gıda boyası
5 S.B pudra şekeri ve sütü krema olana kadar karıştırın. Mısır şurubu ve vanilyayı ilave edin. Daha sonra kalan 2 S.B şekeri de ekleyin. 5-10 sn kadar çırpın. Eğer çok katı olursa bir miktar süt ekleyin. Eğer çok akışkan olursa aynı şekilde şeker ilave edin. Eşit miktarda ayırdığınız kremayı renklendirin. Unutmayın bir kısmı beyaz kalmalı.
Daha sonra soğuyan hamuru buzdolabından çıkarıp şekillendirmeye başlayın. Kurabiye hamurunu 1/2-1 cm kalınlığında açın ve dilediğiniz şekillerde kesin. Bu şekiller yılbaşı ruhunu yansıtan figürler olmalı (Kar tanesi, çam ağacı, Noel baba gibi) Daha sonra bu şekilli hamurları 200 derecelik fırında 6 dakika pişirin. Sonra kremayı ince uçlu bir sıkma torbasına doldurup ilk olarak kurabiye süsünün sınırlarını çizin ve içini doldurun. Son olarak kurabiye adamların yüzleri için sıkma torbasını ufak bir şekilde delip o incecik kremadan yararlanıyorsunuz. Afiyet olsun!
YASAL UYARI: Bu haber tatiluzmani.tv web sitesinin özel haberidir. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz, alıntı yapılamaz ve çoğaltılamaz. Aksi takdirde yasal işleme başvurulacaktır.