Amerika'da Bismillah Marketleri
Amerika Birleşik Devletleri'nde her geçen gün sayıları artan Bismillah Market zincirleri başkent Washington D.C. dahil bir çok eyalette yayılıyor. Özellikle Ortadoğu ve Uzakdoğu'dan gelen Müslümanların helal yemek konusunda hassasiyeti bu marketlerin artmasına neden oluyor. İşte Onlardan biri de Bismillah Market Zinciri
Ancak son on yılda, Amerika Birleşik Devletleri'nin nüfusu daha çeşitli hale geldi ve büyük market zincirleri inanç, sağlık ve yaşam tarzı seçimlerine dayalı gıdaları taşımaya başladı.
Yahudi, İslami, vejetaryen veya vegan yönergelerini takip eden müşterilerin, ürünlerin tüketimleri bu yönde marketlerin açılmasına neden oldu.
Dindar Yahudiler ve Müslümanlar domuz veya domuz pastırması içeren yiyecekleri yemezler, Yahudiler et ve süt ürünlerini karıştırmazlar, Hindular genellikle vejeteryandır ve Jainler (geleneksel olarak Jain Dharma olarak bilinen Jainizm, eski bir Hint dinidir) sadece vejeteryan değil, aynı zamanda marul soğan gibi köklü sebzede yemiyor. Bazıları inançlarının yönergelerini takip ediyor, bazıları ise belirli bir diyet yaşam tarzı sürdürmeyi seçiyor.
Times Union'dan Azra Haqqie, Bu tür müşterilere hitap eden etnik ve özel mağazalara ek olarak, bölge süpermarket zincirleri, çeşitli dini gruplara yönelik ürünleri içerecek şekilde tedariklerini artırdığını söylüyor.
Haqqie, Helal gıda sektörünü tanımlarken, "Koşer'den farklı olarak, helal gıdaların satın alma sonunda bir imam tarafından denetlenmesi gerekmiyor.
İslami kurallara uygun olarak insancıl bir şekilde yetiştirilen ve kesilen hayvanlara izin verilen Halal gıda marketlerinde Domuz gibi yasak hayvanları içermeyen veya ürünlerini içeren yiyeceklerin satışı yapılmıyor. Bu tür yerlerde alkol satışıda yasaktır.
New Jersey dışında helal ürünlerin üretimini denetleyen bir federal kurum olmasa da bir çok kuruluş zaman zaman etlerin nasıl kesildiğini ne kesildiğini görmek isteyerek sosyal medya hesaplarında yayınlıyor.
Helal kesim, işleme ve paketleme için ayrı bölümlere sahip Noor Al-Jabal et tesisleri, ABD Helal Gıda Konseyi tarafından helal sertifikalı.
Başkent Washington D.C. başta olmak üzere, New York, New Jersey gibi Müslümanların yoğun bulunduğu bölgelerde kurulan Bismillah Grocery, zincir market olmasa da Afgan, Pakistan ve Bengladeşli Müslümanlar tarafından işletiliyor.
Ürünler ise yine Pakistan ve o bölgenin yanısıra, Arap ve Türk kültürünün ürünleri Bazı Türk markaları marketlerin ön safında yer alıyor.
Gazeteci Rona Doğan sosyal medya paylaşımında Bismillah Market'in fotoğrafını yayınlayarak, "Virginia'nın göbeğinde Beyaz Saray'a yarım saat uzaklıkta bir market Bismillah Market Kimse de memleket elden gidiyor demiyor! Hatta ismi görenler imana gelir." dedi.