Şekerin özellikle çocuklar için zararlı olduğunu her fırsatta dile getiren Prof. Karatay, bir ezberi daha bozdu ve çocuklara kahve önerisinde bulundu: “Çocuklar, Türk kahvesini şekersiz olmak şartıyla istedikleri kadar içebilir. Kahve çok güçlü bir antioksidandır.
Çocukların sağlıklı ve doğal gıdalarla beslenmesinin çok önemli olduğunu, paketlenmiş suni yiyecekleri asla tüketmemeleri gerektiğini söyleyan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, çocuk beslenmesinin püf noktalarına değindi.
Günümüz çocuklarının hareketsiz yaşadıklarına dikkat çeken Karatay, “Saatlerce bilgisayar başında kalmak beyinleri dumura uğratıyor, çocuklar hareket etsin” dedi."Şeker beynin gıdasıdır" denir ancak şeker ve tatlılar geçici bir süre enerji ve mutluluk sağlar, beyne gıda vermez.
Öğrencilere şeker yemelerini hiçbir zaman önermediğine dikkat çeken Karatay, şekerin sadece geçici bir rahatlama sağladığını ancak beyni beslemediğini söyledi.
Zihinsel performans için şeker yerine kahveyi öneren Karatay, Türk kahvesinin beyin için uyarıcı olduğuna vurgu yaptı, "Çocuklar, Türk kahvesini şekersiz olmak şartıyla istedikleri kadar içebilir. Kahve çok güçlü bir antioksidandır. Şeker beyinde tahribat yapar, Türk kahvesi onu düzeltir, cin gibi yapar” diye konuştu.