Sayfamızda Peynirli Puf Böreği Tarifini ve Peynirli Puf Böreği Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.
Peynirli Puf Böreği Tarifi
MALZEMELER:
hamur için:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonata
- 2 su bardağı un
- yeteri kadar tuz
iç harcı için:
- 200 gr beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
kızartmak için:
- yeteri kadar sıvı yağ
YAPILIŞI:
1) Peynirli Puf Böreği Tarifi için önce hamuru hazırlıyoruz. Geniş bir yoğurma kabı içerisinde 1 çay kaşığı karbonata, 2 su bardağı un ve yeteri kadar tuzu iyice karıştırıyoruz ve ortasını havuz yapıp 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı yoğurdu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
2) Hamuru hazırladıktan sonra iç harcımızı hazırlayıncaya kadar dinlemeye bırakıyoruz. İç harcı hazırlamak için orta boy bir kase içerisinde 200 gr beyaz peynir ile ince kıyılmış 1/2 demet maydanozu güzelce karıştırıyoruz.
3) Ardından hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp un serpiştirilmiş bir tezgah üzerinde merdane yardımı ile avuç büyüklüğünde açıyoruz ve ortasına iç harcımızdan koyup D harfi şeklinde kapatıp bir çatal yardımı ile kenarlarını iyice bastırıyoruz.
4) Hazırladığımız peynirli puf böreklerini kızgın yağda güzelce kızartıp havlu kağıt serilmiş bir tabağa aktarıyoruz. Peynirli Puf Böreği servise hazır.
AFİYET OLSUN …