Lor peynirli köfte tarifi ile sofralarınızda farklı bir lezzetin tadına bakabilirsiniz...
Önce derin bir karıştırma kabının içinde lor peyniri, yumurta, ekmek, tuz ve karabiberi karıştırarak iyice yoğurun. Bilye büyüklüğünde yani 1 santimetre çapında misket köfteler hazırlayın.
Bir tavaya koyduğunuz sıvı yağ kızınca, galeta ununa iyice bulanmış peynirli köfteleri, altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Delikli kepçeyle süzerek yağdan aldığınız köfteleri bir servis tabağına dizin.
Sos için ufak bir tavaya zeytinyağı koyup, sarımsakları 1 dakika kadar kavurun. Domates püresi, nane ve tuz ekleyerek tatlandırdığınız sosu 3-4 dakika kaynatın ve sıcak olarak köftelerin üzerine gezdirin. En sonunda kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunun.