Polenta Lazanya
Süresi45 dk.
ZorlukOrta
Porsiyon2-4 kişilik
ADIM 1
Polentayı hazırlamak için; ölçülü tavuk suyunun içine tuzu ilave edip kaynatalım.
ADIM 2
Sonra içine mısır ununu ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Su ile çalkalanmış fırın tepsisine karışımı dökerek 2-3 saat buzdolabında buz gibi olana dek soğutalım.
ADIM 3
1 yemek kaşığı margarinden 1 tatlı kaşığını kenara ayırıp kalanı rendelenmiş soğan ile kavuralım. Kavrulan soğanın içine kıyma, sarımsak ve yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edelim.
ADIM 4
Sonra baharat, tuz, havuç, domates ve kereviz saplarını da ekleyip 10-12 dakika pişmeye bırakalım. Dinlenen polentayı 2 eşit parçaya ayıralım.
ADIM 5
Fırın kabını kalan margarin ile yağlayıp polentanın bir kısmını içine yerleştirelim. Üzerine kıymalı iç harcın yarısını ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
ADIM 6
Ardından diğer polenta katı ile üzerini kapatıp kalan kıymalı harcı ve kaşar peynirini üzerine ekleyelim. Kaşar peyniri eriyene kadar fırında pişirip birkaç dakika soğumasını bekleyelim ve servis edelim.
Afiyet olsun!