Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip çok küçük olmayacak şekilde doğrayın, Brokoliyi de ayrıştırın ve güzelce yıkayın.
Soğanları uzun uzun kesip tavaya alın bir miktar sıvı yağ ekleyerek kavurmaya başlayın. Biraz renk değiştirince brokolinizi de ekleyin.
Brokolinin çok yumuşak olmasını istiyorsanız tavaya almadan önce suda haşlayabilirsiniz. Sotelenmiş mantarlarınızı tavaya alın ve soğan ve brokoli ile birlikte tavanın ağzını kapatarak ara sıra kontrol edin 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Eğer brokolileri haşlanmış olarak kullandıysanız fazla pişirmeyin. Tuzunu ve istediğiniz kadar soya sosunu ekleyin.
Afiyet olsun!