Fruktoz – Her bakkal süpermarket raflarında bulunabilir oldukça yaygın bir üründür.
Vücut için az fayda sağlayan normal şekeri mükemmel bir şekilde değiştirir. Bu yüzden bir rakam arayan kişilerin yanı sıra diyabet için mükemmeldir.
Içindekiler
Fruktoz özellikleri
Tabloda, fruktozun sıradan sakinleri sayısız laboratuvar çalışmasından sonra geldi.
çürüğü çağırır ve insülin salınımı olmadan vücut tarafından işlenemez sakaroz, hiç yadsınamaz zarar kanıtlanması, bilim adamları vücut dokusu çok daha hızlı ve daha kolay olduğunu öğrenme harika bir doğal yerine tesbit etmişlerdir.
Doğal meyve şekeri
Elması ve dalya yumrular früktoz salacak şekilde ilk denemeleri başarısız oldu. Ortaya çıkan tatlandırıcı maliyeti; satın alma sadece çok zengin insanlar olabileceğini göze o kadar yüksek olmuştur.
Modern fruktoz maliyeti önemli ölçüde azaltır ve sıradan vatandaşlar için erişilebilir hale, endüstriyel bir ölçekte, tatlı ürünlerin üretim sürecini kolaylaştırır hidrolizi ile şekerden elde edilir.
fayda
Fruktoz kullanımı tip 1 ve tip 2 diyabetli kişiler için faydalıdır.
Bu tatlandırıcıların ortaya çıkışı sayesinde, daha önce bir yağ çaprazlama yapmak zorunda kalan hastalara tatlı yiyecekler sunuldu.
Fruktoz normal şekere göre çok daha tatlıdır, bu yüzden onu yarı tüketebilir ve böylece kalori içeriğini azaltarak obeziteyi önleyebilirsiniz. Aynı zamanda yemeğin veya içeceğin tadı da ihlal edilmez.
Uzmanlara göre, eğer uygun şekilde uygulanırsa, şeker seviyelerini yükseltmeyen şeker hastaları için fruktoz en güvenli tatlandırıcıdır. Ürün hipoglisemiye neden olmaz ve kan şekeri seviyeleri sabit bir seviyede kalır.
Fruktoz, sakaroz ve glikozun aksine, daha basit bir yapıya sahip olan bir monosakkarittir. Buna göre, bu maddeyi asimile etmek için, vücut daha karmaşık bileşenlerin (şeker durumunda olduğu gibi) daha basit bileşenlere ayrılması için gerekli olan ek çabalar ve insülin üretmek zorunda değildir.
Sonuç olarak, vücut doymuş olacak ve kandaki glikoz seviyesinde bir artıştan kaçınarak gerekli enerji yükünü alacaktır.Fruktoz hızla ve kalıcı olarak açlık hissini ortadan kaldırır ve fiziksel ya da zihinsel stres sonrası kuvvetin hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlar.
Glisemik indeks
GI veya hipoglisemik indeks, ürün bölünme hızını gösteren bir şekildir.
Sayı ne kadar büyük olursa, ürün işlenir, glikozun kan dolaşımına girmesi ve vücudun doygunluğu artar. Ve tam tersi: düşük bir GI, glikozun kan içine gecikmiş alımını ve şeker seviyesinde ya da yokluğunda yavaş bir artış olduğunu gösterir.
Bu nedenle hipoglisemik indeks özellikle şeker hastaları için hayati bir göstergedir.Fruktoz, GI minimum (20'ye eşit) olan bir karbonhidrattır..
Buna göre, bu monosakkariti içeren ürünler, neredeyse hiç kan şekeri seviyesini artırmaz, hastanın stabil bir durumunun korunmasına katkıda bulunur. Hipoglisemik indeksler tablosunda, fruktoz "iyi" karbonhidratlar sütunundadır.
Diyabetle, fruktoz günlük kullanımın bir ürününe dönüştürülür. Ve bu hastalık kontrolsüz bir öğünden sonra devlette keskin bir değişiklik ile karakterize olduğundan, bu karbonhidratın kullanımı daha dikkatli olunmalıdır,olağan diyete uyulması durumunda.
Diyabet mellitus ile zarar
Diyabet ateş gibi bu çareden korkuyor!
Sadece başvurmalısın …
Azalmış şeker
Daha fazla bilgi edinin
pozner.ru
Bariz avantajlara rağmen, fruktoz, diğer ürünlerde olduğu gibi, diyabetin farklı aşamalarından muzdarip olanlara özel dikkat gösterilmesi gereken bazı olumsuz özelliklere de sahiptir:
- Bir monosakkaritin asimilasyonu, karaciğerin yağa dönüştürüldüğü karaciğerde meydana gelir. Başka organlara ihtiyacı yok. Bu nedenle, fruktozlu ürünlerin düzensiz kullanımı aşırı kilo ve hatta obeziteye neden olabilir;
- İndirgenmiş GI, ürünün düşük kalorili içeriğe sahip olduğu anlamına gelmez. Fruktozun kalori içeriği sükrozun altında değildir – 380 kcal / 100 g. Bu nedenle, ürünü kullanmak sakarozdan daha az temkinli olmamalıdır. Bir tatlandırıcıyı kötüye kullanmak, kan şekeri seviyelerinde bir sıçramaya neden olabilir; bu da yalnızca hastanın durumunu daha da kötüleştirecektir;
- kontrolsüz monosakkarit kullanımı, iştahın kontrolünden sorumlu olan hormon üretim mekanizmasının doğruluğunu bozar (leptin). Sonuç olarak, beyin zaman içinde doyma sinyalini değerlendirme yeteneğini yavaş yavaş kaybeder ve bu da sürekli bir açlık hissine yol açar.
Yukarıdaki şartlar göz önüne alındığında, doktor tarafından reçete edilen normu ihlal etmeden ürünü dozajsız bir şekilde tüketmek gerekir.
Uygulama özellikleri
Hasta aşağıdaki basit kuralları takip ederse, şeker hastalığında fruktoz kullanımı vücuda zarar vermez:
- tatlandırıcı toz halinde kullanılıyorsa, doktor tarafından reçete edilen günlük orana dikkat edin;
- monosakkarit (meyve, şekerleme vb.) içeren diğer tüm ürünler toz halindeki tatlandırıcıdan ayrı olarak kabul edilir (ekmek ünitelerini saymaktan bahsediyoruz).
Hastanın yaşadığı hastalığın türünü de dikkate almak önemlidir. Hastalık ne kadar ağır olursa, bu sayı daha sıkı olmalıdır.
Fruktoz dozu, polisakkarit (geleneksel bir tatlandırıcı) durumunda olduğu gibi aşılanırsa, şeker seviyesindeki artışa bağlı olarak hastanın durumu kötüleşebilir.
Tip 1 diyabette, sıkı sınırlama olmaksızın bir tatlandırıcı kullanılmasına izin verilir. Esas olan, tüketilen ekmek ünitelerinin sayısını ve uygulanan insülin dozunu karşılaştırmaktır. Hastanın tatmin edici hissedeceği oran, katılan hekimin belirlenmesine yardımcı olacaktır.
2 tip diyabetde katı kısıtlamalar vardır. Tip 2 diyabette, düşük seviyelerde fruktoz içeren gıdaların diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Bunlar arasında şekersiz meyve ve sebzeler vardır.
Bir tatlandırıcı içeren diğer ürünlerin yanı sıra tozda bir monosakkaritin de dışlanması tavsiye edilir.
Katılan hekimin izni ile nadir olarak ek ürün kullanımına izin verilmektedir. Bu yaklaşım diyeti kolaylaştıracak ve kan şekeri seviyesini nispeten stabil ve kontrollü hale getirecektir.
Diyabet tazminatına tabi olarak, günlük izin verilen doz 30 g'dır. Sadece bu durumda, sürekli bir glisemi kontrolü gereklidir. Vücuttaki böyle bir hacim, saf haliyle değil, sebze ve meyvelerle birlikte gelmelidir. Her bir vaka için daha doğru bir dozaj endokrinolog tarafından belirlenir.
ihtiyati tedbirler
Zamanla şeker seviyesindeki problemler görme, cilt ve saç durumu, ülser, kangren ve hatta kanserli tümörler gibi problemler gibi bir dizi hastalığa yol açabilir! Şeker seviyesini normalleştirmek için acı deneyimlerle öğretilen insanlar …
Daha fazla oku … "
Diyabetik bir hasta için tatmin edici bir sağlık durumu sağlamak için doktor tarafından reçete edilen doza ek olarak, aşağıdaki kurallar da önerilir:
- saf formunda yapay fruktoz almamayı deneyin, bunu doğal kaynaklı bir analogla değiştirin (şekersiz meyve ve sebzeler);
- büyük miktarda fruktoz, glukoz, şeker veya mısır şurubu içeren tatlıların kullanımını sınırlamak;
- gazlı içecekler ve meyve suları terk etmek. Bunlar çok miktarda şeker içeren konsantrelerdir.
Bu önlemler, diyetin basitleştirilmesine yardımcı olacak ve aynı zamanda kan şekeri diyabetiklerindeki hızlı artışı dışlayacaktır.
İlgili Videolar
Tip 2 diyabette fruktozun yararları ve tehlikeleri hakkında:
Diyabetle, fruktoz şeker yerine geçme rolünü mükemmel şekilde yerine getirebilir. Ancak bu, endokrinologun sonucunu ve bu ürünün kullanılmasına yönelik kontrendikasyonların tam olarak yapılmamasını gerektirir. Diyabetik hastalıklarda, her bir karbonhidratın kullanımının hastanın kanındaki glikoz seviyesinin sıkı kontrol altında tutulması gerektiğini anlamak önemlidir.