Nshima hakkında toplayabildiğimiz bilgiler, mümkün olduğunca yararlı olması için dikkatlice kontrol edildi ve yapılandırıldı. Muhtemelen buraya Nshima hakkında daha fazla bilgi edinmek için geldiniz. İnternette, Nshima hakkında konuşan ve yine de Nshima hakkında bilmek istediklerinizi sunmayan sitelerin karmaşasında kaybolmak kolaydır. Aşağıdaki Nshima hakkında okuduklarınızı beğendiyseniz, yorumlarda bize bildireceğinizi umuyoruz. Nshima hakkında size sağladığımız bilgiler aradığınız şey değilse, bu siteyi her gün iyileştirebilmemiz için lütfen bize bildirin.
.


Malawi'nin nsima, mutfak geleneği *


Malawi'den Nsima .
|Ülke *||Malawi|
|Listeleme||Temsilci listesi|
|Kayıt yılı||2017|
Nshima veya nsima , bir bulaşık orijinli olan Zambiya yapılmış, mısır unu , beyaz bir macun biçimindedir. Afrika'da, özellikle günlük diyetin temelini oluşturduğu doğuda, Zambiya, Malavi ve Kenya'da tüketilmektedir .
Bu yemek, adının bölgeye göre değiştiği Afrika'nın her yerinde yenir:
Mısır bu yemeğin ana madde ve sorumlu Batılılar tarafından tanıtıldı üçgen ticaret arasındaki (İspanyolca, İngiliz ve Fransız), Afrika XVI inci ve XVII inci yüzyıl. Daha önce, Sahra altı Afrika'da sorgum ve darı başlıca tahıllardı . Böylelikle, mısırın ana tahıl olarak kaldığı en kurak bölgeler dışında, kademeli olarak mısır, sorgumun yerini almıştır. Manyok da Batılıların kişiye, aynı zamanda nshima temel bir bileşen olarak kullanılabilir. Bu, özellikle gölleri çevreleyen bölgelerde Malavi'de geçerlidir .
Büyük bir tencerede suyu tuzla kaynatın (ancak bölgeye bağlı olarak, bu mutlaka hazırlığın bir parçası olmayabilir). Daha sonra tencereye yağmurda mısır ununu küçük dozlarda dökün ve topaklanmayı önlemek için düz bir tahta kaşıkla çevirin. Kalın ve pürüzsüz, aynı zamanda yoğun ve elastik bir hamur elde edene kadar çevirmeye devam ederek 3 ila 4 dakika pişirmeye devam edin. Bu hamurla her tabakta bir top oluşturun ve gerekirse bir topak tereyağı ile örtün. Nshima, bir veya daha fazla tarafla ( balık , et , kızartılmış veya haşlanmış sebzeler, domates salatası) ve ayrıca bir acı sos ile servis edilebilir.
Nshima genellikle iki yan yemekle yenir: balık , et , yer fıstığı veya fasulye gibi bir protein kaynağı ve ayrıca bir sebze , rendelenmiş veya hatta kabak veya amarant yaprağı , hardal veya lahana . Protein kısmı Ndiyo veya Umunani ( Zambiya'da ) veya Ndiwo ( Malawi'de ) olarak adlandırılırken, Zambiya'da sebze kısmı "Umuto Wankonda" olarak adlandırılır . Malawi'de yemeğe genellikle kırmızı biber veya ev yapımı acı biber sosları veya Kambuzi biberleri eşlik ederken, diğerleri endüstriyel sosları (Nali sosu gibi) seçer.
Geleneksel olarak, yemek sırasında misafirler masada veya yerde, yemeğin etrafında otururlar. Ellerini bir kase su içinde yıkamalıdırlar, çünkü nshima parmaklarıyla yenir. Ev sahibi veya daha genç konuklar, suyu kaseden veya sürahiden yaşlı misafirlerin ellerinin üzerine dökerler. Ondan sonra bir parça yemek alıyoruz, bu yemeği tatmadan önce sağ elinde küçük bir top yapıyoruz. Birçok Afrika geleneğinde olduğu gibi, burada da yaş önemli bir rol oynamaktadır. Yemek öncesi, sırasında ve sonrasında el yıkama en yaşlı kişide başlar, en genç kişide biter. Nshima nispeten ucuz ve genellikle uygun fiyatlıdır. Ancak, kıtlıklara bağlı olarak fiyatlar artabilir ve bu da bölgedeki siyasi ve ekonomik istikrarsızlığın artmasına katkıda bulunabilir.
Nshima hakkında topladığımız bilgileri yararlı bulduğunuzu umuyoruz. Cevabınız evet ise, lütfen bizi arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza tavsiye etmeyi unutmayın ve bize ihtiyacınız olduğunda her zaman bizimle iletişime geçebileceğinizi unutmayın. Tüm çabalarımıza rağmen, _title hakkında sunduğumuz şeyin tamamen doğru olmadığını veya bir şeyler eklememiz veya düzeltmemiz gerektiğini düşünüyorsanız, bize bildirirseniz minnettar oluruz. Nshima ve diğer herhangi bir konu hakkında en iyi ve en kapsamlı bilgiyi sağlamak bu web sitesinin özüdür; ansiklopedi projesinin yaratıcılarına ilham veren aynı ruh tarafından yönlendiriliyoruz ve bu nedenle bu web sitesinde Nshima hakkında bulduklarınızın bilginizi genişletmenize yardımcı olduğunu umuyoruz.