Yumuşak ve hazırlaması kolay, mascarpone krema ve frambuaz rulo herkesi memnun edecek bir tatlı olduğunu. tatlı rulolar İtalyan pasta klasik bir formüldür: çok yönlü, Onlar da iradesiyle çikolata ve malzeme yapabilir: krem ve meyve, Ricotta, Her türlü kremler, Reçel. tatlı rulo hazırlamak çok basittir, ama kurabiye hamuru yürütme (macun bisküvi) Mükemmel bir sonuç elde etmek birkaç ipucu ihtiyacı, Altın, yumuşak ve esnek yukarıda, böylece kötü sürprizler olmadan tatlı sarılarak girebilecek. temel olarak, bisküvi hamuru bir santimetre kalınlığında bir tepsi üzerine yayılır pandispanya bir tür. Bu tarifin en önemli parçası kurabiye hamuru pişiriyor, Çok hızlı olmalı, Sonuç olarak 8-10 dakika: Yumuşak kalması ve hemen nemi korumak için plastik örtü ile kaplı olmalıdır ve esneklik sağlamak için kendi üzerine toplu şekilde kurabiye hamuru sadece altın olmalı. Bunlar çok basit operasyonlar ama gerekli olan. Bu tatlı rulo doldurma gibi basit ve taze: Bir baz mascarpone krem, krem ve limon kabuğu rendesi ve taze ahududu bir sürü, Eğer taze çilek gibi sen meyve yerini alabilir tabii ki. Bu noktada, Ben sadece çok iyi bir göz hatırlatmak krem ve portakal marmelat ile rulo ve tüm tariflere TATLI MEYVE ve ben iyi günler dilerim!
KREM Mascarpone LİMON ve ahududu ile RULOBu yazdır
MALZEMELER
- EKMEK 35x42 İÇİN DOZ
- ROLL İÇİN:
- 120 gram un 00
- şeker 120 g
- 4 tüm yumurta
- iyi tuz bir çimdik
- bir limon organik rendelenmiş kabuğu
- DOLGU:
- 250 gram mascarpone
- krem 150 ml
- bir limon organik rendelenmiş kabuğu
- 100 gram pudra şekeri
- taze ahududu, yetecek kadar
- Pastayı süslemek için pudra şekeri, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
Eğer bisküvi hamuru için hamur hazırlama başlamadan önce, Fırını 200 ° statik ve parşömen kağıdı ile dikdörtgen bir fırın kabına kaplanmış.
kurabiye hamuru için: sarısı, yumurta akı ayırarak yumurta kırılma. Karışım, beyazımsı kadar şeker ve tuz ile birlikte bir kapta yumurta sarısı koyun ve bir elektrikli karıştırıcı ile yenmek, kabarık ve kabarık. rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Başka bir kapta, yumurta akı Kamçı, daha sonra bir spatulayla yumurta sarısı karışımına ve şeker eklemek, aşağıdan yukarıya doğru bir hareket yaparak mümkün olduğunca fazla havayı dahil etmek. Son olarak, yavaş yavaş elenmiş un ekleyin, Bir spatula ile hafifçe karıştırarak yumurta ve şeker kütlesi kaldırmaz şekilde.
mumlu kağıda dökün ve yaymak, Her zaman nazik ol, Bir spatula ile tencerenin tüm yüzeyini kapsayacak kadar, yaklaşık bir santimetre kadar bir kalınlığa kadar getiren.
en fazla 8-10 dakika kurabiye hamuru ve fırında pişirin: tatlı rulolar için hamur sadece altın ve çok yumuşak olacak, kürdan testi daima değer olduğunu, hamur içine sıkışmış, O kuru çıkacaktır.
Rulo sufleler iken, çalışma yüzeyine hazırlanan temiz bir bez biraz toz şeker ile tozunu. kurabiye hamuru pişmiş ve tuval ile temas halinde pişirme kağıdı olmadan bölümü ile bez üzerine koyun (kısmen fırın kağıdı ile kaplanmış, bu nedenle yukarı doğru olmalıdır. Pişirme kağıdı yavaşça kaldırarak eleyin (Ayrıca biraz soğuk su ile ıslatın yapabilirsiniz, ancak genellikle gerekmez) ve besinler için film ile rulo kapağı. Bu şekilde, nem kaybetmezsiniz rulo soğutur. nazikçe yuvarlayın kendi üzerine rulo ve böylece tamamen soğutmalı kadar bırakın.
Bu noktada sadece mascarpone krem ve ahududu ile rulo doldurma hazırlamanız gerekir. Bir kapta krem koy, Mascarpone ve pudra şekeri ve kremsi kadar bir elektrikli mikser ile karşılık, Sonra limon kabuğu rendesi eklemek. ruloyu yayıldı. roll limonlu mascarpone krem sürün ve sonra tüm yüzey ahududu eklemek. Yavaşça uzunlamasına rulo rulo ve pudra şekeri serpin. En fazla 2-3 gün buzdolabında mascarpone krem ve ahududu ile rulo kaydedebilir, tatmadan önce oda sıcaklığına geri getirmek için hatırlamak.
TAVSİYE
KORUMA: En az 2-3 gün buzdolabında mascarpone krem ve ahududu ile rulo tutabilir, tatmadan önce oda sıcaklığına geri getirmek için hatırlamak.