Dolgun malzemesi ile sürprizlerle dolu olan bu köfte tarifine tıpkı sizin gibi misafirleriniz de hayran kalacak. Ayrıntılı tarif için yazımızı okumaya devam edin.
- Kişi Sayısı:
3-4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
40 dakika
- Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
- 500 Gram kıyma
- 1 yumurta
- Maydanoz
- Yarım bayat ekmek içi
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 3 orta boy patates (haşlanmış olacak)
- 1 havuç (rendelenmiş olacak)
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı su
- Cheddar peyniri
Yapılışı
Öncelikle kıymanın iç harcını hazırlamakla işe başlayın. Bunun için bir kaba aldığınız kıymanın üzerine yumurta, ekmek içi, baharat ve maydanozu ilave ederek iyice yoğurun.
Köfte harcını hazırladıktan sonra sıra geldi içine koyduğunuz patates toplarını hazırlamaya.
Haşlamış olduğunuz patatesleri ezerek püre haline getirdikten sonra üzerine tuz ve karabiberi ilave edin. İçine havuç ve tere yağını da ekledikten sonra ufak toplar haline getirin.
Daha önce hazırladığınız köfte harcını elinizde açın ve topları yerleştirerek kapatın. Her birini yağlı tepsi içine dizin.
Salça ile suyu açarak sos haline getirin ve köftelerin üzerine dökün. Fırını 200 dereceye ayarlayacak pişmeye bırakın.
Sürpriz köftenin pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek de servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun…