Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
Mısır unu
Tuz
Yağ
Hazirlanisi:
Temizlenmiş hamsileri tuz ve mısır ununa bulayın. Sırayla tavaya sık şekilde dizin. Üzerlerine bir kaşık sıvı yağ gezdirin pişirin. Diğer tarafı pişirmek için bir tencere kapağı veya tabaktan faydalanabilirsiniz. Tavadan tabağa ters bir şekilde hamsilerin şekli bozulmadan aktarın. Pişmiş taraf üstte kalacak. Sonra yine tavaya aktarın. Diğer taraf da pişsin. Şimdi çift taraflı tavalar da satılmakta daha pratik oluyor.
Afiyet olsun...
alimti..