Güzel bir hafta dileyerek başlayalım bugünki tarifimize. Bir süredir ara vermiştim sütlü tatlı tarifi vermeye. Sıklıkla yaptığım ve hazır pudingleri aratmayan bu tarifi paylaşmak istedim sizlerle. Hem çok pratik hem de lezzetli. İçinde süt ve kakao ikilisi var, daha ne olsun:) İşte benim sıklıkla yaptığım kolay pudingim:
Malzemeler:
1,5 lt süt
2 kaşık dolu dolu buğday nişastası
2 kaşık un ( dolu ama nişasta kadar değil )
2 kaşık kakao( ben çok kullanıyorum dilerseniz siz az atın - damak zevkinize göre )
0,75 bardak şeker
Yeterince su
Sürekli okuyanlar biliyorlar, her zaman için pratiklikten yanayım. Bu pudingin yapımı da belki 10 dk'yı bulmuyor bile. Ben bir yandan bulaşık işini halelderken diğer yandan da ocağa 1,5 lt sütü ve şekeri koyuyorum. Bulaşık işi hallolunca hemen derin bir kaba unu, nişastayı ve kakaoyu koyup, biraz su ile hiç topak kalmayacak şekilde arıştırıyorum. Akışkan bir kıvamı olmalı. Bu esnada süt kaynamış oluyor, bu karışımı süte dökerken bir yandan da sütü karıştırıyorum. Karışımı süte dökünce, sütün kaynaması duruyor. Tekrar süt kaynayınca 30 sn kadar kaynatıyorum ve küçük kaselere alıp soğumasını bekliyorum.
İşte, hepsi bu...
Afiyetle...