Malzemeler:
1 Büyük Paket (190 gr.) Damla Çikolatalı Hanımeller Bisküvisi
1,5 Su Bardağı Ceviz
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
2,5 Su Bardağı (500 ml.) Süt
1 Çay Bardağı Un
1 Çay Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Kakao
2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Mısır Nişastası
200 Gr. Bitter Çikolata
Yapılışı:
Bisküvileri ve 1 su bardağı cevizi robotta kum gibi incecik oluncaya kadar çekin.
Tereyağını eritin ve karışıma ekleyin, bir kaşık ile karıştırarak yağ ve cevizli karışımın iyice özleşmesini sağlayın.
Düz bir tabağa 18 ya da 20 cm.lik çember kalıbı koyun.
Karışımı tabana yayın ve elinizle sıkı sıkı bastırarak düzleştirin.
Tabanı buzdolabına koyun ve siz kremayı hazırlamaya başlayın.
Krema için; süt, un, şeker, kakao ve nişastayı bir tencereye koyun. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ateşi kapatın ve doğranmış çikolataları ekleyin.
Muhallebinin sıcaklığı ile çikolatalar eriyinceye kadar sürekli karıştırın.
Kalan cevizi iri iri doğrayın ve kremaya ekleyin.
Kremayı ara ara karıştırarak, soğutun.
Buzdolabından bisküvili tabanı çıkarın ve üzerine kremayı yayın.
Tekrar buzdolabına koyun ve en az bir gün bekletin.
Pastayı çemberinden çıkarın ve bekletmeden soğuk servis edin, kalan pastayı da bitene kadar buzdolabında saklayın.
Pastayı eğer evde var ise; minik pasta çemberleri ile tek kişilik pastacıklar şeklinde de yapabilirsiniz.
Üzerini krem şanti ve vişne taneleri ile de süsleyebilirsiniz. Servisi çok daha kolay, sunumu çok daha şık olacaktır.
Afiyet olsun.