Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 10dk Pişirme: 30dk Toplam: 40dk
Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı istemezseniz koymayın
- süslemek için ceviz
Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
- Helva tenceresi içine sıvıyağ ile katı yağı alıp yağları ısıtın. Isınan yağın üzerine irmiği ekleyip karıştırarak kavurmaya başlayın. Koyu kıvam alana kadar irmikleri kavurun.
- Kavrulan irmiklerin üzerine toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada ocağın altı çok kısık ateşte olacak. Şeker tamamen eriyince sütü eklemeye başlayın.
- Sütün bir bardağını ekleyip tamamen çekene kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Bir bardak sütü tamamen çeken helvanın üzerine yarım su bardağı daha süt ekleyip aynı şekilde devam edin.
- Eklenen sütü de çekince en son kalan yarım su bardağı daha soğuk sütü ekleyin. Helva son sütü de tamamen çekene kadar karıştırarak pişirin. Helva sütünü tamamen çekince ocağın altını kapatın.
- Tencerenin kapağını açmadan 20 dakika kadar helvayı demlendirin. Süre sonunda helvayı servis edebilirsiniz.
Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir