Evde Ekmek Yapımı Videosu
Evde Ekmek Yapımı Videosu
Evde Ekmek Yapımı İçin Malzemeler:
- Üç su bardağı un (tam buğday seçilebilir)
- Bir paket kuru maya
- Bir bardak ılık su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Evde Ekmek Yapılışı
Derin bir hamur kabına un elenerek alınmaktadır.
Ortası açıldıktan sonra ılık su, maya, tuz ve şeker, zeytinyağı una karıştırılır.
Hamur iyice yoğurulur. Hamurun uzun yoğurulması onun güzel bir şekilde mayalanmasını sağlamaktadır.
Yoğurulan hamur ele yapışmayacak kıvama getirilir. Aynı zamanda dışı unlu olmayacak hale getirilmektedir.
Gerektiğinde hamura un veya su ilave edilir.
Hazırlanan hamur kapağı kapalı bir şekilde yarım saat veya kırk beş dakika kadar mayalanmak üzere bırakılır.
Kontrol edilen hamur mayalandıktan sonra kalıba koyulabilir. Bunun dışında ekmek şekli verilerek veya küçük ekmekçiler şeklinde yapılabilir.
Ekmek için ideal ısı olan 180 derece fırına vererek otuz dakika kadar pişmesi sağlanmaktadır.
Üzeri kızarana kadar pişirilen ekmekler fırından çıkarılarak servis edilmektedir.