Malzemeler:
6 adet kuzu gerdan
2 adet orta boy soğan
2 adet patates
3 kaşık sıvı yağ
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1,5 litre su
Kekik ve tuz
Yapılışı:
1- Etleri tuzlayıp kekikledikten sonra yayvan( karnıyarık tenceresi gibi…) bir tencerede sıvı yağ ile çevirerek kızartınız.
2- Kızaran etleri derin bir tencereye alıp 1,5 litre su ilavesi ile haşlayınız.
3- Kızartma yapılan tencerede iri doğanmış soğanları, küp şeklinde kesilmiş havuçları sıvı yağ ile kavurunuz.
4- Salçayı ve küp şeklinde kesilmiş patatesleri ekleyip 1 çay bardağı su ilavesi ile biraz kaynatınız.
5- Etlerin haşlandığı tencereye patatesli soteyi ve tuz ilave edip pişiriniz.
KUZU GERDAN YEMEĞİ