Araştırmacılar, altı temel besini yeterince tüketmeyen kişilerin kardiyovasküler hastalık (CVD) geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu keşfettiler.
Tam yağlı süt ürünleri, deniz ürünleri, baklagiller, kuruyemişler, meyveler ve sebzelerin tüketilmesi kalp krizi ve felç gibi KVH riskini azaltır. Çalışma ayrıca, sağlıklı bir diyet sürdürmek için işlenmemiş etleri veya tam tahılları ölçülü olarak tüketmek gibi başka stratejiler olduğunu da keşfetti.
Önceki ve ilgili araştırmalar, besin açısından yoğun gıdaların yanı sıra sağlıksız, yüksek oranda işlenmiş gıdaları içeren Batı ülkeleri ve diyetlerine odaklanmıştı. Bu küresel çalışma, yaygın sağlıklı beslenme alışkanlıklarına odaklandı.
AYRICA OKUYUN: Gençlerde kalp krizi: Gençlerde kalbi korumak için sağlıklı alışkanlıklar
Dünya Sağlık Örgütü, 2019 yılında tüm küresel ölümlerin yüzde 32’sini temsil eden yaklaşık 18 milyon kişinin KVH’den öldüğünü tahmin ediyor. Bu ölümlerin yüzde 85’i kalp krizi ve felç nedeniyle gerçekleşti. PHRI araştırmacıları ve onların küresel işbirlikçileri, 80 ülkede 245.000 kişinin birden fazla çalışmadan elde ettiği verileri analiz etti. Sonuçlar 6 Temmuz’da European Heart Journal’da yayınlandı. Araştırmacılar, PHRI’nin devam eden, büyük ölçekli küresel Prospective Urban and Rural Epidemiological (PURE) çalışmasından bir diyet puanı aldılar ve ardından bunu, farklı dünyadaki sağlık sonuçlarını ölçmek için beş bağımsız çalışmada tekrarladılar. bölgelerde ve önceden CVD’si olan ve olmayan kişilerde.
“EAT-Lancet Gezegen Diyeti ve Akdeniz Diyeti dahil olmak üzere önceki diyet puanları, diyetin KVH ve ölümle ilişkisini esas olarak Batı ülkelerinde test etti. PURE Sağlıklı Diyet Puanı, yüksek, orta ve düşük gelirli ülkelerin iyi bir temsilini içeriyordu. PURE’ün kıdemli yazarı ve baş araştırmacısı Salim Yusuf, gerçek anlamda küresel olmasının yanı sıra, PURE Sağlıklı Diyet Puanı yalnızca koruyucu veya doğal gıdalara odaklandı. PHRI bilim adamı ve McMaster Sağlık Araştırma Yöntemleri, Kanıt ve Etki Departmanında yardımcı doçent olan ilk yazar Andrew Mente, “işlenmiş ve ultra işlenmiş gıdalar gibi – kişinin sağlığını koruduğuna inanılan gıda ve besinlerle zararlı olabilir” dedi. “Hastalıkları önlemek için koruyucu gıdaların daha fazla tüketilmesine son zamanlarda artan bir odaklanma var. Daha büyük miktarlarda meyve, sebze, kuruyemiş ve baklagillerin dışında, araştırmacılar, doğal gıdaların tüketiminde ılımlılığın anahtar olduğunu gösterdi” dedi.
“Orta düzeyde balık ve tam yağlı süt ürünleri, daha düşük KVH ve ölüm riski ile ilişkilidir. Rafine edilmemiş kepekli tahıllar ve işlenmemiş etler olduğu sürece, orta düzeyde tahıl ve et tüketimi ile aynı sağlık sonuçları elde edilebilir.” PURE Sağlıklı Diyet Puanı, günlük ortalama alımını önerir: İki ila üç porsiyonda meyveler; iki ila üç porsiyonda sebzeler; bir porsiyonda fındık; ve iki porsiyonda süt ürünleri. Skor ayrıca haftada üç ila dört porsiyon baklagil ve iki ila üç haftalık balık porsiyonunu içerir. Olası ikameler, günde bir porsiyon tam tahılları ve günde bir porsiyon işlenmemiş kırmızı et veya kümes hayvanlarını içeriyordu.
Bu hikaye, metinde herhangi bir değişiklik yapılmadan bir haber ajansı beslemesinden yayınlandı. Sadece başlık değiştirildi.