Ancak kit ile bira yaparken biranın gövdesini güçlendirmek için malt özü ekleyebildiğimiz gibi, ekstradan şerbetçi otu kullanarak biramızın aroma gamını arttırmamız ve tadını derinleştirmemiz de mümkün.
Biranın ana hammaddelerinden biri olan ve biraya karakteristik tadını, aromasını ve acılığını veren şerbetçi otu, doğal olarak bira kitlerinin üretim aşamasında da belli miktarlarda kullanılmakta.