İtiraf ediyorum, ilk anket sorum üniversiteye giriş sınav sorularını aratmayacak türdendi: "Beyaz çikolata hakkındaki aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır?"
15 kişi yılmadı, ankete yanıt verdi, teşekkür etmeyi borç bilirim. Katılımcılarımın yüzde 46'sı yanıtı bildi. "Beyaz çikolata, kahverengi tanelerinden elde edilen maddelerin hepsini içerir" bilgisi yanlıştır.
Robert L. Wolke'nin "Einstein Ahçısına Ne Dedi?" adlı kitabında açıkladığı üzere; beyaz çikolata kafeinsizdir. Üstelik çikolatasızdır da! Yalnızca kakao tanesinden elde edilen yağın, süt ve şekerle karıştırılmış halidir. Çikolataya o özel ve yoğun tadı veren kışkırtıcı kahverengi kakao tanelerinden elde edilen maddelerin hiçbirini içermez.