Baharatlar Ve Otlar: Fark Nedir?
Baharatlar ve otlar bugün dünyanın her yerinde genellikle çoğu yiyecekte normaldir. Her ikisi de lezzet gıdalarına alışkındır ve bazıları tıbbi amaçlar için. Otlar ve baharatlar tarih boyunca öne çıkmıştır. Daha önceki günlerde, otlar ve baharatlar lüks olarak kabul edildi ve sadece zenginlerin kullanımı için tasarlandı. Otlar ve baharatlar da ortaçağda uluslar arasında sık sık takas edildi. Birçok insanın bir bitki ve baharat arasındaki fark hakkında hiçbir fikri yoktur. İkiniz arasında birkaç benzerlik vardır, ayrıca bazı farklılıklar ince hale geldi, ancak geçerli kalıyorlar.
Bir bitki ve bir baharat arasındaki temel fark, bir bitkiden gerçekten elde edildiği yerdir. Otlar genellikle bir bitkinin yapraklı bölümünden kaynaklanır ve bu nedenle genellikle kurutulur. Bununla birlikte, bazı bitkiler taze kullanılabilir. Baharatlar tohumlardan, meyvelerden, köklerden, havlamadan veya diğer çeşitli bitkisel maddelerden elde edilebilir. Baharatlar mutlaka bazı bitkiler kadar taze değildir. Otlar dünyanın her yerinde birçok yerde mevcutken, baharatlar daha yaygın olarak Çin, Tayvan ve tropik ülkelerde olma eğilimindedir. Otların baharatlardan birkaç kullanım elde ettiğine inanılmaktadır. Örneğin, otlar zaten tıbbi alandaki baharatlardan daha sık kullanılmıştır. Ayrıca, otlar kozmetikleri artırmak ve yiyecekleri korumak için kullanılabilir ve kullanılabilir.
Bazıları, her ikisinin de benzer kullanımları olduğu düşünüldüğünde otlar ve baharatlar arasında kesinlikle bir ayrım olmadığını iddia ediyor. Bununla birlikte, botanik bir tanım, bir bitkinin gerçekten odunsu bir sap yaratmadığı bir bitki olduğunu ortaya çıkarır. Amerika alanlarını kullanmanın kurutulmuş bir bitkinin her zaman bir baharat olduğu bilinen oldukça yaygın bir bilgidir. Bu daha fazla karışıklıkla sonuçlanır, çünkü bir baharat sadece bir bitki olması durumunda, ikiniz arasında bir fark olamaz. Bununla birlikte, bunun birçok bitkinin genellikle yapraklı yeşil maddeler ve baharatlar olduğu gerçeğini görmezden geldiğine inanmak, doğada tropikal olan bitkilerde bulunur.
Otlar ve baharatlar arasındaki tartışma devam ediyor. Bazıları kesinlikle hiçbir fark olmadığını söylüyor, bazıları da ikisinin de çok farklı olduğunu iddia ediyor. Çoğu öğrenilen akademisyenler, bir bitki ve bir baharat arasındaki farkın, aslında bitki veya baharatın bitki üzerinde elde edildiği ve bu bitkinin mevcut olduğu yerlerde bulunduğunu söyleyecektir.