C vitamini nedir, hangi besinlerde bulunur? C vitamini eksikliğinde hangi hastalıklar görülür? Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım'dan C vitamini faydaları ve eksikliği
C vitamini; kolajen, L-karnitin ve bazı nörotransmiterlerin biyosentezi için gereklidir. Protein metabolizmasında rol oynar. Antioksidan aktivitesi ile serbest radikallerin zararlı etkilerini sınırlandırarak, bazı kanserleri, kardiyovasküler hastalıkların ve oksidatif stresin neden olduğu hastalıkların gelişimini önlemeye ve geciktirmeye yardımcı olmaktadır. Bağışıklık fonksiyonunda önemli bir rol oynar ve bitki bazlı besinlerde bulunan hem olmayan demirin emilimini artırır. Peki, C vitamini hangi besinlerde bulunur? C vitamini eksikliğinde ne olur, faydaları nelerdir?
C Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
- Portakal ve doğal portakal suyu
- Greyfurt ve greyfurt suyu
- Kırmızı ve yeşil biber
- Kivi
- Brokoli
- Mandalina
- Limon
- Karnabahar
- Çilek
- Brüksel lahanası
- Patates
- Kavun
- Frenk üzümü
- Lahana
- Ispanak
- Domates ve domates suyu
- Bezelye
C Vitamini Eksikliğinde Hangi Hastalıklar Görülür?
Yorgunluk/bitkinlik, diş etlerinin iltihabı ve yaygın bağ dokusu zayıflığı ile kılcal damarlardaki kırılganlık ile karakterize bir hastalık olan iskorbüte neden olur. İskorbüt gelişimi vücut depolarına bağlı olarak C vitamini alımının çok az olduğu veya hiç olmadığı 1 ay içinde ortaya çıkabilir. Eksikliği gidermek için yukarıda verilen besinler ağırlıklı olarak tüketilmelidir. Eğer C vitamini eksikliği çoksa, doktor tavsiyesine uygun takviye vitaminler kullanılabilir.
C Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?
- Yorgunluk, halsizlik ve güçsüzlük
- Vücutta kolay oluşan morluklar ve çürükler
- Kas ve eklemlerin ağrıması
- Saç tellerinde oluşan ayrılmalar
- Kuru cilt
- Diş etinde kendiliğinden kanamalar görülmesi, diş etinde renksizlik ve şişkinlik
- Yaraların daha yavaş ve zor iyileşmesi
- Enfeksiyonlara kolay yakalanma, zor iyileşme
- Kilo kaybı
- Burun kanamaları
C Vitamini Eksikliği Risk Faktörleri Nelerdir?
- Sigara içenler ve pasif içiciler
- Buharlaştırılmış veya kaynamış sütle beslenen bebekler
- Sınırlı yiyecek çeşitliliği olan bireyler
- Emilim bozukluğu veya bazı kronik hastalıkları olan bireyler
Günlük C Vitamini Alımı Ne Kadar Olmalıdır?
- 1-10 yaş arası çocuklarda günlük en az 30 mg C vitamini alınmalıdır.
- 11-14 yaş arası çocuklarda en az 35 mg C vitamini alınmalıdır.
- 15 yaş üzerindeki çocuklarda ve yetişkin bireylerde günlük en az 40 mg C vitamini alınması gerekir.
- Hamile ve emziren anneler, daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyar.
C Vitamininin Faydaları Nelerdir?
- Yaraların daha kolay bir şekilde iyileşmesini sağlar.
- Grip, nezle, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir.
- Diş, kemik ve kıkırdak yapısının onarımını sağlar.
- Gut hastalığı sonucu ortaya çıkan gut ataklarını önler.
- Yüksek kolesterolü dengeler.
- Kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.
- Kronik hastalıklara karşı vücudu korur.
- Düşünme yeteneğini geliştirir, hafızayı güçlendirir.
Şunlara da göz atın;