Patlıcan ile yapabileceğiniz nefis bir tarif olan patlıcan kavurması tarifi için kollarınızı sıvayın. Vegan yemek tarifleri genellikle sebzelerle yapılan tariflerden oluşur. En sevilen sebzelerin başında ise patlıcan gelir. Patlıcan lezzetli olmasının yanında son derece besleyici bir sebzedir. Bu nedenle vegan beslenirken tüketilmesinde fayda vardır. Patlıcanın en lezzetli hali olan patlıcan kavurması tarifini birlikte keşfedelim mi?
Patlıcanın Faydaları Nelerdir? Patlıcanın 13 Faydası!
Patlıcan kavurması tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
-
5 adet patlıcan
-
1 adet büyük kuru soğan
-
2 adet biber
-
2 diş sarımsak
-
3 adet domates
-
1/2 yemek kaşığı domates salçası
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1/2 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Patlıcan kavurması nasıl yapılır?
- Patlıcanları küp küp doğradıktan sonra tuzlu suyun içine alın ve bir kenarda bekletin.
- Soğanları küp küp doğrayın.
- Tavada yağı ısıttıktan sonra soğanları kavurmaya başlayın.
- Biberleri küçük küçük doğrayın ve sarımsağı rendeleyin.
- Soğanların rengi dönmeye başlayınca biberi ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Daha sonra patlıcanları, tuzu ve karabiberi de ekleyip bir süre daha pişirin.
- Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin ve üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
- Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp servis tabağına alabilirsiniz.
- Afiyet olsun!