Bu tarifimiz İspanyanın parti kokan sokakları kadar eğlenceli ,kıvrak ve dans kokan tatlısıdır. Dünya mutfaklarının ülkemizde çok sevilmesi bu eşsiz tatlının da gün sofralarımızda olması gerektiğini düşünerek eşsiz lezzet Churros tatlısını sizler için hazırladık.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
45 dakika
- Pişirme Süresi:
30 dakika
İspanyol Fieastaları gibi Kıvrak: Churros Tatlısı Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 bardak un ( su bardağı)
- Yarım bardak su
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
- 2 su bardağı sıvı yağ
Servisi için;
- 90 gr bitter çikolata
- Yarım bardak şeker
İspanyol Fieastaları gibi Kıvrak: Churros Tatlısı Yapılışı
1. Su, oda sıcaklığında eriyen tereyağ ve tuzu bir tencereye alarak kısık ateşte eritin. Elenmiş unu azar azar eleyerek ekleyerek unun topaklanmaması için devamlı karıştırın.
2. Toparlanan unu ocaktan alın. Karıştırarak soğumasını sağlayın soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek iyice yoğurun.
3. Hamuru kızartmak için tavaya sıvı yağı ekleyerek kızmasını bekleyin. Yumuşak kıvamlı bu hamuru ucu tırtıklı başlık olan krema sıkma poşetine ekleyerek kızarmış yağa çubuk oluşturacak şekilde sıkın.
4. Her tarafı kızaran çubukları kağıt havlu serili servis tabağına çıkarın. Sıcak olan tatlıları şekere bulayın. Diğer taraftan bitter çikolatayı benmari usulu eritin ve çubukları çikolataya batırarak afiyetle tüketin.