ISPANAK KAVURMA
Ispanağı da sevin !
Yemek çeşidi çoktur ıspanağın. Üzerine iki yumurta kırıp karabiber ve pulbiberle taçlandırıp mis gibi yiyebilirsiniz. Yumurtayı kahvaltıda yedim zaten her öğünde mi yumurta yiyeceğim diyorsanız sarımsaklı yoğurtla ya da limon sıkarak yiyebilirsiniz. İlle de karbonhidrat alacağım diyorsanız yapın mis gibi bir börek yiyin çıtır çıtır
Ne Lazım?
- 500 gr ıspanak
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- tuz ve sumak
Nasıl Yapalım?
- Ispanaklarınızı çitileyerek yıkayın. Şaka değil : ) Bu yemeği yapmanın en zor kısmı yıkama merasimi.
- Soğanı ve kırmızı kapya biberi incecik kıyın. Hafif kızdırdığınız zeytinyağına soğanı ve biberi ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Önce salçayı sonra da yıkayıp irice doğradığınız ıspanakları tencerenize ekleyin.
- Son olarak istediğiniz kadar tuz ve 1 çay kaşığı kadar sumağı ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika piştikten sonra afiyetle yiyin.