ALANYA Belediyesi Aile ve Kadın Destek Merkezi diyetisyeni Şule Yavuz Demir, oruç tutan vatandaşların Ramazan ayını sağlıklı şekilde geçirmeleri için beslenme önerilerinde bulundu.
Diyetisyen Şule Yavuz Demir, iftar ve sahur vakitlerinde ağır hamur işi ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirterek, "Sahurda öncelikle kahvaltılık gıdalar tercih edilmeli. Ağır hamur işleri ve yağlı yemekler tüketilmemelidir. Az tuzlu peynir, çökelek, haşlanmış yumurta, ceviz, bol yeşillik, domates, salatalık, tam buğday ekmeği, bir porsiyon posalı meyve, tercihen kuru kayısı ve hurma tüketilmeli, en son bir bardak süt ya da yoğurt eklenerek kalsiyum ihtiyacı da karşılanmalıdır. İftarda altın kuralımız, iftarı açtıktan sonra 15- 20 dakika ara vermektir. Hurma kayısı gibi bir meyve ile orucumuzu açıp, üzerine az miktarda çorba veya ayran içildikten sonra ara verilmelidir. Böylece düşük kan şekerimizin normale gelmesi beklenmelidir. Aksi takdirde baş ağrısı ve sindirim sıkıntıları yaşanabilir. Ara sonrasında sebze yemeği veya bol salata yanında bir parça et, balık, tavuk veya kuru baklagiller, az miktarda tam buğday ekmeği ve yoğurt tüketilmelidir. İftardan 2 saat sonra tatlı ihtiyacımız için kuru meyveler tercih edilmeli ve en azından hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar/kabak tatlısı gibi kalorisi düşük tatlılar tüketilmelidir" diye konuştu.