Mayayı şekerle birlikte eleyin, biraz ılık su ekleyin ve hacmi iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın. Ayrı olarak unu eleyin, yumurtayı, bir tutam tuzu ve fermente mayayı ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve (yumuşak olması gereken) tereyağı yardımıyla elastik ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Kaseyi temiz bir peçeteyle örtün ve iyice büyüyene kadar ılık bir yerde saklayın. Elde edilen hamurdan, üzerine baharatları (kekik ve fesleğen), kıyılmış dereotu serptiğimiz bir tabaka (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) yayıyoruz ve yer yer peynirli bulgaraları yerleştiriyoruz. Doldurulan hamuru yan yana çizin ve biraz tereyağı veya sıvı yağ ile yağlanmış pişirme kabına koyun. Ekmeği yumurta ve yoğurt karışımıyla yağlayın, MENÜ'den BAKE programını seçin ve 150 derece sıcaklıkta 55 dakika pişirin. Zaman zaman ekmeğin görünümünü kontrol edebilirsiniz.
Çok iyi ve sıcak ve soğuk! Afiyet olsun!