Kibbe nasıl yapılır? | 4 Kasım 2019 MasterChef kibbe tarifi ve malzemeleri
Kibbe nasıl yapılır sorusunun yanıtı birçok kişinin merak edip sorguladığı konular arasında yer almaya başladı. MasterChef'te yarışmacıların yapmaya başladığı kibbe, içli köfteyle benzerliğiyle biliniyor. Peki, kibbe nasıl yapılır? İşte 4 Kasım MasterChef kibbe tarifi ve malzemeleri.
MALZEMELER
500 gram bulgur250 gram yağsız kıyma1 tatlı kaşığı yenibahar1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni1 adet soğanYeteri kadar tuz
Harcı için:
500 gram kuzu kıyması4 çorba kaşığı zeytinyağı3 adet kıyılmış soğan2 çorba kaşığı dolmalık fıstık2’şer çorba kaşığı iri kıyılmış antepfıstığı ve ceviz1’er çorba kaşığı karabiber,Hazır sebzeli çeşni, yenibahar,Kimyon ve tuzYarım demet kıyılmış maydanoz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Bulguru ıslatıp, 30 dakika dinlendirin. Derin bir kapta kıyma, bulgur, yenibahar, sebzeli çeşni, kıyılmış soğan ve tuzu iyice yoğurun. Harcı için kuzu kıymasını, soğanla zeytinyağında kavurun. Üzerine dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin.
Antepfıstığı ceviz, karabiber, sebzeli çeşni, yenibahar, kimyon tuz ve maydanozu ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Bulgurlu karışımdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve parmağınızla içini oyun. Harçtan koyup kapatın. Tüm malzeme bitene dek işlemi tekrarlayın. Kızgın sıvıyağda kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.