- 1 kg. kuzu pirzola
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
- Sıvıyağ
Yapılışı:Pirzolalarımızı geniş bir tabağın içerisine alalım. Ayrı bir kasede gözkararı sıvıyağ,kekik,karabiber ve tuzu iyice karıştıralım.Bir fırça yardımıyla bu karışımdan etlerimizin her yerine gelecek şekilde sürelim.Üzerini kapatıp bir süre dolapta bekletelim. Dolaptan çıkardıktan sonra ızgara tavamızı ocağın üzerine koyarak kızdıralım.Etlerimizi kızgın tavada arkalı önlü iyice pişirelim.
Afiyet olsun.