MALZEMELER
- 100 gr haşlanmış aşurelik buğday
- 200 gr kuru kayısı
- 200 gr kuru üzüm
- 100 gr kuru incir
- 400 gr kuş burnu pekmezi
- Su
TARİF
Öncelikle kuşburnu pekmezini tencerede yaklaşık 1 litre suyla karıştırıp kaynamaya koyunuz.
Bir taşım kaynayınca diğer malzemeleri katıp kısık ateşte kaynamaya bırakınız.
Pişince altını kapatınız.
Soğuyunca dolaba kaldırınız, soğuk servis yapınız.
İsterseniz servis yaparken üstüne ceviz veya fındık parçaları dökebilir ve servis edebilirsiniz.
Bayburt yöresinin meşhur çorbası bayramların vazgeçilmezidir.
Afiyet olsun.
Bir önceki yazımız olan Üzüm Kompostosu (Hoşaf) başlıklı makalemizde kolay Üzüm Kompostosu ( Buz Gibi Ferahlık) Tarifi, Üzüm Kompostosu ( Buz Gibi Ferahlık) Tarifi ve Üzüm Kompostosu ( Buz Gibi Ferahlık) Tarifi nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.
Sponsor Bağlantı
Sponsor Bağlantı