3 Yumurta
3 çorba kaşığı un
7 çorba kaşığı toz şeker
2 bardak süt
1 limon kabuğu rende1 paket vanilya
Tencereye yumurta, un ve şeker konulur. Sonra süt azar azar eklenerek, hafif ateşte koyulaşana kadar kaynatılır.
Ateşten indirilip, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya eklenir.
Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırılır.
Not: Aynı tarife 4 çorba kaşığı kakao ekleyerek kakaolu krema elde edebilirsiniz. Kakaoyu yumurta, un ve şekerle beraber tencereye ekliyoruz.