Türk Kahvesi Soslu Ayva Tatlısı Tarifi yazımızda tavada yapacağınız klasik ayva tatlısından farklı bir tadı olan içerisinde bebe bisküvisi, vişne suyu ve fesleğen bulunan Türk Kahveli Ayva Tatlısı Tarifi yazdık.
Türk Kahvesi Soslu Ayva Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- 3 adet ayva
- 1 paket bebe bisküvisi
- 1 adet çubuk tarçın
- 3-4 dal taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım adet lime limon
- 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 1 çay bardağı vişne suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Dondurma
Hazırlanışı
3 adet ayvayı soyduktan sonra ince küçük doğrayın. Bir kabın içine su doldurun ve ayvaları bu suda bekletin. Bir tavayı ocağa koyun ve altını kısık ateşte yakın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Ayvaları sudan çıkartın ve direkt tavaya dökün. Bir spatula ile karıştırın. 1 adet çubuk tarçın atın ve karıştırın. 3-4 dal taze fesleğen ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve karıştırın. Üzerine yarım lime limon sıkın ve karıştırın. 1 çay bardağı vişne suyu dökün ve karıştırın. Kıvam alana kadar karıştırın. Ocağın altını biraz daha açın. Ayvaların rengi değiştiğinde ve yumuşadığında ocağın altını kapatın. Fazla pişirirseniz ayvalar yanabilir. Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın. Tabağa tatlıyı çıkartın.
Bir tavanın içine 1 paket bebe bisküvisini parçalayarak koyun. Ocağın altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve karıştırın. Bisküvileri kavurun.
Servis için ayva tatlısının üzerine bebe bisküvilerini dökün. 1 tane fesleğeni parçalayarak koyun. 1 yemek kaşığı Türk kahvesini serpin. Son olarak dondurma koyarak servis edebilirsiniz.
Türk Kahvesi Soslu Ayva Tatlısı Tarifi-Şef Alican Gürbüz’ün videosundan yardım alınmıştır.