Kremalı Patatesli Omlet Yapılışı :
2 adet patatesin kabuğunu soyup, küp küp şeklinde doğrayın. Patatesleri 10 dakika sıcak suda bekletip, daha sonra süzün.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Süzülen patatesleri tereyağında bir süre kavurun. Kavurduktan sonra ağzını kapatıp, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın 2 tatlı kaşığı krema ekleyip, son defa karıştırın.
Bir kaseye 3 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Tuz, 3 çay kaşığı krema ve baharatları da ilave edip, karıştırın. Pişen patateslerin üzerine yumurtaları güzelce dökün. Ağzını kapatıp, kısık ateşte pişirin.
Omletin altı piştiğinde ters çevirip, üstünü pişirin. Pişmeye yakın omletin üzerine ince ve kısa şeritler halinde kaşar peynir dilimleyip, eriyene kadar pişirin.
Kremalı patatesli omlet piştikten sonra dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.