17 Nisan 2013 Çarşamba
ince bulgur salatası
malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 adet salatalık
5-6 dal maydonoz
5-6 dal taze nane
3 adet taze soğan
3 adet taze sarımsak
zeytin yağı
acı biber turşusu ve suyu
yapılışı :
1 bardak ince bulguru 1 bardak kaynar su ile ıslattıktan sonra tuz koyup çaydanlığımın üzerinde bırakıyorum.sıcaklığı ile bulgurlar hemen şişiyor.
diğer yeşillikleri doğrayıp bulgur ile birleştiriyorum.
üzerine zeytin yağı.
ve benim vazgeçilmezim olan acı biber turşum.ve mutlaka da suyu..
turşu suyu ekşi olduğu için limon yada nar ekşisine ihtiyaç duymadım.ama turşu suyu olmasaydı limon yada nar ekşisi gerekli olacaktı.
yanında da bol bol ayran..
zaman: Nisan 17, 2013
-
önce çok beğenerek aldığım kuru kafa desenli kumaşımı yıkadım,kuruttum.. ikiye katlayıp tek tarafından yukarıya kadar diktim.Tam yuka...
-
malzemeler : 2 adet tavuk göğsu zahter bir miktar mısır unu kimyon kırmızı biber köri tuz kızartmak için yağ yapılı...