Evde Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır, Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Kuşburnu A, B, C, E vitaminleri ve Demir, Kalsiyum, Selenyum, Manganez gibi minerallerden oluşan süper bitkilerdendir. Evde kuşburnu marmelatı yapmak isteyenlere işte tarifi ve kuşburnu marmelatının faydaları;
Malzemeler
- 1 kilo olgunlaşmış kuşburnu
- Yarım kilo toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Kuşburnuları güzelce yıkayıp, çiçek ve uç kısımlarını kesin Kuşburnuları tencereye veya düdüklüye koyun, üzerini iki parmak geçinceye kadar su ekleyip kuşburnular hamur gibi yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanma suyu ile metal süzgeçten 3 kez geçirin. Bunu yapmak için kuşburnuları azar azar alıp süzgeçe koyun ve tahta kaşıkla ezin. Püre haline gelmiş olan kuşburnuyu aynı tencereye alıp orta kısık ateşte daima karıştırarak üzerleri göz göz olana kadar pişirin, yüzeydeki köpükleri tahta kaşıkla çıkarın. İçine toz şeker katın ve tekrar karıştırın. Üzerine limon suyu katıp, bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan marmelatı kavanozlara doldurup serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Kuşburnu marmelatının sağlığa faydaları
- Bu marmelat içeriğindeki sağlıklı asitler ve pektik sayesinde idrar söktürücü ve laksatif özelliklere sahiptir. Böbrek hastalıklarının semptomlarını iyileştirmek ve hafifletmek için kullanılabilir, kabızlık tedavisi için de yardımcı olur.
- Kuşburnu marmelatı karotenoidler, flavonoidler ve polifenoller gibi çeşitli antioksidanlardan mütevellit bir yapıya sahiptir.Bu antioksidanlar kanser ve diğer kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Güçlü, etkili bir antioksidan olması dolayısıyla vücudu serbest radikallerin hasarından korur.
- Kuşburnu marmelatı portakal, mandalina gibi turunçgillerden 60 kat fazla C vitamini içeriğine sahiptir. C vitamini bağışıklığı güçlendirir, hastalıklarla mücade eder, solunum sorunlarını azaltır ve astımı önler.
- Kuşburnu anti-enflamatuar özellikleri ile bilinir, kuşburnu marmelatı yemek romatizmal ve iltihabik hastalıklara şifadır.
Böğürtlen Marmelatı – Ev Yapımı Tarifi Tıklayınız
Kuşburnu Zayıflatırmı, Göbek Eritirmi? ( Bilimsel Araştırma Sonuçları) Tıklayınız