Kurabiye Tarifleri - Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi: Kakaolu çatlak kurabiye yapımı için gerekli malzemeler; pudra şekeri, toz fındık, kakao ve yumurtadır. Pudra şekerinin muhakkak elenmiş olması gerekir.
Kabın içerisine önce pudra şekeri konur. Elemiş olduğumuz bir çay bardağı kadar kakao ilave edilir. Toz fındık eklenir. Üstüne 2 adet yumurtanın akı dökülür. Tüm malzeme harmanlanır ve yoğrulur. Pudra şekerinin elenmiş olması topaklama yapmamasını sağlar.
Hamuru iyice toparladıktan sonra streç filme sarmamız gerekir. 1 saat kadar buzdolabında bekletilmelidir.