Cevizli Ev Kurabiyesi
Malzemeler;
- 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 4 Çay bardağı toz şeker
- 2 Yumurta birisinin sarısı üzerilerine sürülecek
- 1 Çay irice dövülmüş ceviz
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un(hafif ele yapışan bir hamur olmalı)
Yapılışı;
- Derin bir kapta tereyağını,sıvı yağını ve şekeri karıştırın.
- Yoğurt ve yumurtasını ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar tekrar karıştırın.
- Ceviz ve tarçını ilave edin ve tekrar karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyin ve sonra azar azar kontrollü olarak un ilavesi yapın ve yoğurun.
- Hamur çok az ele yapışan,yumuşak bir hamur olmalı.
- Hamurdan parçalar kopartın ve yuvarlayıp şekil verin.
- Yağladığınız fırın tepsisine yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak şekil verdiğiniz hamurları yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin ve fırından çıkarıp ılımaya bırakın.
Afiyet Olsun.