27 Şubat 2011 Pazar
Bugün sizlere,bu şirin yeşil karnabaharı tanıtacağım.
Lahanagil ailesinden, karnabahar ile brokoli karışımı olan yeşil karnabahar, hibrit (melez) tohum kullanılarak yetiştiriliyormuş.
Türkçe'de minare karnabahar-piramit brokoli-yeşil karnabahar,İngilizde'de romanesco broccoli-roman cauliflower-broccoflower veya coralbroccoli olarak adlandırılıyor.
Bilindiği gibi karnabahar lahananın oldukça yakın bir akrabasıdır.Zaten bu nedenle Mark Twain onu
'lahananın üniversite mezunu olmuşu' diye nitelendiriyormuş.Herhalde yeşil olanını görseydi master yapmışı derdi....
İlgilenenler için-
Ben Carrefour'dan aldım, Şişli ekolojik pazarında da satılıyormuş.