Patates kavurması Türkiye geleneksel kültüründe sıkça yapılan ve sevilerek tüketilen kolay bir garni türü yemektir. Genellikle sabah kahvaltılarında, gözleme içlerinde ve börek harcı olarak kullnılmktadır.
Önce patates haşlanmalıdır.
Eskiden patates yıkanmadan suya konulur haşlanırdı. Daha sonra p
Patatesi buharda haşlayın ve soğutun.Soğuyan patatesi dağıtmadan doğrayın ve içine zeytin, maydanoz, yeşil soğan, zeytinyağı, kırmızı pul biber, tuzka ekleyerek harmanlayın.Patates salatasına haşlanmış yumurta eklenebilir.
1500 patates haslanmış ancak en sağlıklı şekli patatesi soyduktan sonra buharda haşlanmasıdır.750 gr ıspanak1 kase kadar parmesan ve peyniri1 adet yumurta, tuzka- tuz, karabiberHaşlanmış patates ve haşlanmış ıspanağı ezin ve tüm malzemelerle tadını ayarlayarak yoğurunPatates hamurunu rulo şeklinde y
Patatesi haşlayın ve bir tepsiye çok ince bir şekilde dilimleyerek dizin.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı yağ gezdirin.Bir diğer patates kebabı ise önceden fırında tabak guveç haırlanırken ön hazırlık olarak haşlanmış patatesler dilimlenir ve sarımsaklı yoğurt hazırlanır.Önceden zeytinyağında ma
Patatesi haşlayın ve çatalla hafifçe ezin.Soğanı yağda karamelize edene kadar kavurun ve yumurta kırarak haşlanmış patatesi ekleyin.Patates kavurması soğana salça ekleyerek de yapılmakta ve börek içlerinde kullanılmaktadır.