Akıtma yani diğer adıyla krep hem basit hem tüm öğünlerde lezzetli bir alternatif olarak göze çarpıyor. Akıtma malzemeleri nelerdir? Krep nasıl yapılır? Krep yapmak için neler gerekir sorusu merakla araştırılıyor. Akıtmayla ilgili malzeme listesi ve nasıl yapılacağına dair ipuçları şu şekilde…
Krep – Akıtma Tarifi İçin Malzemeler
-2 adet yumurta
-2 su bardağından biraz az un
-1 su bardağı su
-1 su bardağı süt ya da yoğurt
-1 çay kaşığı tuz
-pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
KREP NASIL YAPILIR?
Krep hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurtalar, süt ve su, derin bir kap içerisine konulup çırpılır. Üzerine tuz ile un ilave edilip, hiç topak kalmayacak şekilde güzelce çırpılır. Kek hamurundan daha akıcı kıvamda bir hamur elde edilir. Teflon tavaya bir kereye mahsus çok az yağlanır ve tavanın iyice ısınması sağlanır. Kızgın tavaya bir kepçe krep hamuru dökülüp, yaydırılır. Arkalı önlü çevirerek orta ateşte pişirilir ve düz bir tabak üzerine çıkartılır. Krep hamuru bitinceye kadar aynı işlem tekrarlanır.