Muzları erken soyarsanız kararır. İsterseniz önce kakaolu sosu hazırlayın. Kakaolu sosu hazırladıktan sonra muzları soyup yarım santim kalınlığında dilimleyin. Muzları altışar dilimlik kuleler halinde üst üste dizip birer kürdan saplayın.
Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; un, nişasta, kakao ve tozşekeri orta boy bir tencereye koyun. Tel çırpıcı yardımıyla bir taraftan çırparken bir taraftan da sütü yavaş yavaş ilave edin. Orta ısılı ateşte, karıştırmaya devam ederek kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynayan sosu ocaktan alıp başka bir tencereye aktarıp karıştırarak hafif ılık hale getirin.
Ilık hale gelen sosu top şeklindeki muz kulelerinin üzerine gezdirin. Buzdolabına koyup iyice soğumalarını bekleyin. Servise sunun.