Bu yemek Çin’den geliyor ve orada çok popüler. Malzemeler basit ve hazırlanması çok hızlı ve kolaydır. Buğulanmış yumurtalar süper kremsi ve lezzetli bir tada sahiptir ve Almanya’da daha çok garnitür olarak bilinir. Ancak, bu yemek kahvaltıda da servis edilebilir.
Daha yoğun bir tat için su yerine süt veya et suyu kullanılabilir.