Taze Demirhindi (Tamarind) 100 gr
Geniş bir yelpazede, hem tıbbi hem de mutfak amaçlı kullanımı yaygın olan demirhindi, lezzetli ve tatlı bir meyvedir. Uzun, kahverengi kabukları ile yaprakları dökülmeyen büyük bir ağaçtan elde edilir. Meyvesi, kabuklu, bakla şeklindeki salkımlarının içinde yer alır. Tatlı - ekşi bir tada sahip, yapışkan bir hamur görünümündedir.
Demirhindi, Fabaceae ailesinden gelir ve tam bilimsel adı Tamarindus İndica’dır. Demirhindi ağacının anavatanı Afrika’dır. Sudan'ın tropikal bölgelerinden dünyanın hemen hemen tüm tropikal bölgelerine yayılmıştır. Güney Amerika ve Meksika, günümüzde dünyanın en büyük demirhindi üreticileri arasında yer alır.
Demirhindi olgunlaştıktan sonra taze meyve ya da kurutulmuş ve öğütülmüş şekliyle baharat olarak kullanılabilir. Genellikle soslarda ve şekerlemelerde kullanılır. Asya ve Güney Amerika ülkelerinde çorbalar ve çeşitli yemeklerde sıkça kullanılan baharatlardan biridir.
Demirhindi önemli bir C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra, E vitamini, B vitamini, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, manganez ve lif içerir.
NOT: Geleneksel Bitkisel Tıbbi Ürünler Yönetmeliği gereği ürünün faydalarının yazılması ilgili kanun tarafından yasaktır. Bu kurallardan dolayı ürünün faydaları hakkında bilgi veremiyoruz. İnternetten detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.