Bitkisel ve hayvansal proteinler - Normal vücut fonksiyonu için temel var. Sekiz temel amino asitlerin en az biri yutulur durdurursa, ciddi sonuçlara yol açar, protein eksikliği, başlayacak. Bu nedenle, onlar yapı malzemesi ihtiyacı, onların organizma büyür, yeni hücreler oluşturulur ve - Bitkisel ve hayvansal proteinler çocuklar için özellikle gereklidir.Bitkisel ve hayvansal proteinler Sadece hücreleri oluşturmak için değil, aynı zamanda hormonlar ve diğer pek çok önemli işlemler bir dizi üretmek için vücut tarafından gerekli değildir.
Bitkisel ve hayvansal protein açığı ne sebep olabilir? Çok ciddi sonuçları için. Özellikle tehlikeli - bağışıklık yetersizliği. Bu nedenle, yetişkin vücut ağırlığının 1 kg'ı başına 1 g başına günlük giriş proteini, burada kadınlar - erkekler için günde en az 55 g - günde en az 70 gr. Çocuklar günlük proteinin en az 60 gram tüketmek gerekir. Dahası, yetişkin bir insan için enerji tüketimi için ilave bir protein (hala% 15) gerektirir. Doğal olarak, bu adam bir daha az ya da sedanter hayat olmalı ve herhangi bir fiziksel aktivite yapmaya. Protein akacak ve enerji harcanması değil Aksi takdirde, protein kurmak başlar ve üre dönüştürülür olacaktır.
O tüketmek istiyorsanız yararlıdır olup olmadığını, bir toplumda ister vejetaryenlik konusunda tartışma çok aktif olmak bir sır değilbitkisel ve hayvansal proteinler Birlikte, ya da sadece yeterli sebze. Ayrı bir tartışma gerektirir belirsiz bir konudur, çünkü detaylı bu soru üzerinde durmayacağız. Ama kısa ise, sadece bitkisel veya hayvansal proteinler, sadece (hariç yumurta) vücudun çalışmalarını tamamlamak için gereken amino asitlerin dengesini sağlayamaz. Yukarıda sözü edildiği gibi, sekiz temel amino asitler, en az bir mutlaka değil ise, bu diğer emilimini inhibe edecektir. Bu nedenle, dengeli beslenme için gerekli olan vebitkisel ve hayvansal proteinler. Bu durumda olduğu gibi, bitkisel proteinler dayalı ise Balık beslenme dengeli, ama olamaz, mutlaka saç ve tırnakların durumunu var sistin eksikliği etkileyen. Bitkisel protein diyeti eklenmesi süt ürünleri ve yumurta dahil olacak olursa, o zaman bu diyet çok daha yararlı olacaktır.
Hayat - gıda proteinlerinin kaybı telafi etmek için her gün neden ihtiyaç olduğu, proteinlerin sürekli bir akış ve güncellenmesi olduğunu. Proteinler de "rezerv" birikir olmadığını karbonhidrat ve yağlardan farklı, ve diğer besin elde değil. Böylece,bitkisel ve hayvansal proteinler eşsiz ve gıda olarak mevcut olması gerekir. Karbonhidrat ve yağ yerine, çünkü bir enerji kaynağı olarak rolleri ile ilgili olarak, bu durumda, bu, çok önemli değildir. Genel beslenme aşağıdaki bileşenlerden oluşmalıdır:bitkisel ve hayvansal proteinlerBitkisel yağlar ve hayvansal yağlar, karbonhidratlar ve vitaminler.
Sindirilme ve biyolojik elverişlilik derecesine de bağlı olarak protein ürünleri, geleneksel olarak, dört sınıfa ayrılır. Birinci sınıf, süt, süt ürünleri ve yumurta proteinlerden oluşur. Yumurta tüm temel amino asitleri içermektedir. Buna ek olarak, yumurta akı çok iyi emilir. Süt ürünleri için olduğu gibi, proteinler, taze süt proteinleri daha sindirilir. birinci sınıfa ait protein ürününün, diyet içinde mevcut olması gerekir. Protein lor peyniri ve sindirimi kolaydır, taze kullanmanız tavsiye edilir, ve ısıl işleme maruz bırakmayın. Yumurta ile ilgili olarak, onlar aykırı pişirmek gerekir.
İkinci sınıfta balık, et ve soya içerir. Et - erkek için başlıca protein kaynağı tüm temel amino asitleri, kolajen ve elastin, mineraller ve eser elementler ihtiva gibi. Onlar tam proteinlerin kaynakları, çünkü adam, balık türlerinin çok yiyor. Bu ürün hafif ve kolay sindirilebilir proteinler, çünkü birçok kişi, et daha fazla balık tercih. Genel olarak, balık çok yararlıdır. Soya da kişi için zorunlu olan maddelerin çeşitli zengindir. Örneğin, tam proteinler, mikro ve makro, B vitaminleri, E vitamini, lesitin ve kolin içerir. Ama kolesterol kesinlikle değil. Üçüncü sınıf sadece bitkisel proteinler içerir. Onlar yüzünden kaplanmış fiber gövdesi daha zor tarafından algılanmaktadır. Dördüncü sınıf ise protein ürünleri jelatin yer alır.
Bu hakkında sadece genel bilgiler olduğunubitkisel ve hayvansal proteinler. Eğitimli bir diyet oluşturmak için, maddenin belirli bir ürün ve nasıl çalışır ne içerdiğini anlamak gerekir. Kendinizi kendi diyet yapamaz Özellikle bu yana, bilerek nasıl ya da zarar ne yapabilirim değil. Dergi JustLady Bu makalede bugüne kadar oldukça net olmadığını size ortaya umulmaktadır!
Alice Terentyeva
Kadın dergisi JustLady