Fırınınızın ısınması için geçen sürede, hamur eski moda için çırpılmış olacak. yulaflı bisküvi. Çiğneme merkezleri, bir tutam tarçın ve en iyi karışımlar, canınız bir klasik çektiğinde bunları en iyi yulaf ezmeli kurabiye yapar.
Sağlıklı Yulaf Ezmeli Kurabiyeler, yüzlerce ve yüzlerce çılgın yorumla blogda tüm zamanların hayranlarının en sevdiği tariflerden biridir.
Bugünlük, “sağlıklı” olanı biraz aşağı çekiyoruz ve gerçek bir anlaşma yapıyoruz, büyükannenin pişireceği gibi klasik yulaf ezmeli kurabiyeler.
- Yulaf ezmeli kurabiyeler için mükemmel bir tarif: çiğnenebilir ancak yumuşak, tam doğru miktarda tatlı, sıcak lezzet ve ev gibi doku.
- Kurabiye severler not al: Bu kolay yulaf ezmeli kurabiyeler bir acele etmek.
Bu Kolay Yulaf Ezmeli Kurabiye Hakkında
Bazı günler, kurabiye pişirmenin rahat bir öğleden sonrayı kaplayan bir proje olmasını istiyoruz (kesilmiş şekerli kurabiyeler yaparken olduğu gibi).
Ancak çoğu zaman bir kurabiyeyi ne kadar erken yersem o kadar iyi.
Bu yüzden bu kolay yulaf ezmeli kurabiyeleri seviyorum!
- Hamurun soğutulması gerekmez.
- Tarif, yumuşatılmış yerine eritilmiş tereyağı kullanır. Benimkinin oturup yumuşamasına izin verdiğimi hiç hatırlamıyorum ve bu tarif hep birlikte bundan kaçınıyor!
- Stand mikseri veya el mikseri yok. Tek ihtiyacınız olan bir kase ve kaşık!
Bundan 30 dakika sonra bu çiğnenebilir, yumuşak yulaf ezmeli kurabiyeleri kolayca yiyebilirsiniz.
Göreyim seni!
En İyi Ev Yapımı Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
EN İYİ yulaf ezmeli kurabiye için bu tarafa doğru adım atınkarışımlar için seçenekler ve fikirlerle.
- Malzemeler saf ve basittir.
- Tatlılar (bu kesinlikle bir tatlı kurabiye, kahvaltı kurabiyesi değil), ama mide bulandırıcı değiller.
- Yulaf, tereyağı ve kahverengi şekerin karamelize notalarını gerçekten tadabilirsiniz (ve mesele bu değil mi?!).
Size kuru üzümün en iyi olup olmadığını söylemeyeceğim bile – bunu size ve arkadaşlarınıza bırakacağım.
Bir karara varmak için birkaç tane yemeniz gerekebilir.
İçindekiler
- tereyağı. Klasik bir kurabiye olması gerektiği gibi, bu yulaf ezmeli kurabiyeler tereyağı gerektirir.
- Fındık. Doğranmış cevizler veya cevizler hoş bir çıtırlık ve fındıklılık katar.
İpucu!
Fındıklarınızı kızartın! Fındık ekleyecekseniz, lütfen önce onları kızartmak için ekstra adımı atın. Her şeyi değiştirir. Fındıkları fırında 350 derece F’de 8 dakika kızartabilirsiniz (dikkatlice izleyin; çabuk yanarlar!)
- baharat. Tarçın ve küçük hindistan cevizi, yulaf ezmeli kurabiyeyi sıcak ve ev gibi yapar.
- Esmer şeker. Klasik yulaf ezmeli kurabiye sıcaklığı için beyaz toz şeker yerine kahverengi şeker de önemlidir.
- yumurtalar. Daha fazla zenginlik için bir yumurta, artı bir yumurta sarısı.
İpucu!
Her uzman fırıncı size söyleyecektir ve bu doğrudur: oda sıcaklığında yumurta kullanın. Bu, yumurtaların tereyağı ile düzgün bir şekilde karışmasına ve düzgün bir doku vermesine yardımcı olur.
- vanilya. Fırıncılıkta büyük fark yaratan bir bakkal savurganlığı olan saf vanilya özünü tercih ediyorum.
- yulaf. Kurabiyemizin adaşı olan iki bardak yulaf ezmesi (eski moda yulaf da denir).
Yulaf ezmeli kurabiyeler için en iyi yulaf türleri nelerdir?
Yulaf ezmesi, yapılarını korudukları ve kurabiyeye doğal çiğneme dokusunu verdikleri için yulaf ezmeli kurabiyeler için en iyisidir. Çabuk yulaflar, yuvarlanan yulaflardan daha fazla toz haline getirilir, bu nedenle kurabiyelerdeki yulaflar o kadar belirgin olmaz.
- karışımlar. Yulaf ezmeli kurabiyelerde kuru üzümlü veya kuru üzümsüz olmak bölünmüş bir kamptır, biliyorum. Kurabiye yapalım, savaşmayalım ve hepimiz kendi favorimizi seçelim: kuru üzüm, kuru üzümsüz, çikolata parçaları veya bir kombinasyon! Daha fazla mix-in fikri aşağıda!
Yönler
- Tereyağını eritip oda sıcaklığına gelsin.
- Ayrı bir kapta, kuru malzemeleri birleştirin.
- Tereyağına esmer şeker, yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin. hızla çıkarmak
- Islak malzemeleri kuru malzemelere dökün. Birleştirmek için karıştırın.
- Yulaf ve karışımları karıştırın.
- Kurabiye hamurunu toplayın ve hazırlanmış fırın tepsilerine birer inç arayla yerleştirin.
- Yulaf ezmeli kurabiyeleri 350 derece F’de 10 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 5 dakika dinlendirin, ardından soğuması için tel ızgaraya aktarın. EĞLENCE!
Yulaf Ezmeli Kurabiye Karışımı Fikirleri
Doğranmış cevizler ve çikolata parçaları en sevdiğim yulaf ezmeli kurabiye karışımlarıdır, ancak diğer bazı eğlenceli eklemelerle oynayabilir ve kendi varyasyonlarınızı yapabilirsiniz:
- aromalı cips. Beyaz çikolata parçaları, tarçın parçaları, fıstık ezmesi parçaları
- Kurutulmuş meyve. Kiraz, kızılcık, rendelenmiş hindistan cevizi
- Şeker. M&M’s, şekerleme parçaları
- Diğer kıyılmış fındık. Kaju fıstığı, fıstık
Daha Nefis Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifleri
Yulaf ezmeli kurabiyelerin çok tatlı olmayan tadı, birden fazla yemeyi şeker komasına neden olmaz ve “hey, yulaf besleyici bir tam tahıldır” diye biraz sağlıklı hissedersiniz.
İşte keşfedilecek daha fazla yulaf ezmeli kurabiye tarifleri:
Depolama ipuçları
- Depolamak. Artık yulaf ezmeli kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklayın (sanki o kadar uzun süre dayanacakmış gibi!).
- Dondurmak. Pişmiş kurabiyeleri 3 aya kadar hava geçirmez, dondurucuya dayanıklı bir kaba koyun. Buzdolabında bir gece çözülmesine izin verin, ardından oda sıcaklığına aktarın.
Depolama ipuçları
Kurabiye hamurunu porsiyonlayıp dondurabilir ve talep üzerine taze pişmiş kurabiyelere sahip olabilirsiniz!
- Hamurunuzu hazırladıktan sonra küçük toplar yapıp tepsiye dizin.
- Topların birbirine yapışmaması için 10 dakika dondurun.
- Hava geçirmez, dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve dondurucuda saklayın.
- Hamur topları doğrudan donmuş halde pişirilebilir; sadece istenen pişirme süresine birkaç dakika ekleyin. En iyi sonuçlar için 3 ay içinde donmuş hamur kullanın.
Yemek Hazırlama İpucu
Hazırladığınız kurabiye hamurunu pişirmeden önce en fazla 4 gün buzdolabında saklayın.
Yulaf ezmeli kurabiye ile ne servis edilir
Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi Yapmak İçin Önerilen Araçlar
- Kurabiye Kaşığı. Eşit biçimli = eşit pişmiş kurabiyeler.
- Silpat Paspas. Bu yapışmaz silikon pişirme matı, kurabiyelerinizin eşit şekilde pişmesine ve tavaya yapışmamasına yardımcı olur. Bu şık, çünkü çerez aralığı işaretlerine sahip.
- Tel Soğutma Rafı. Kurabiyelerinizi yemeden önce soğumaya karar verirseniz diye.
Bunu Topla
Mükemmel şekilli kurabiyeler için bir kurabiye hamuru kepçesi alın. Yaylı sapının kullanımı kolaydır (orada ne yaptığımı görün), ayrıca bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Yulaf ezmeli kurabiye çağırıyor. Hadi gidelim!
Sıkça Sorulan Sorular
Aşırı karıştırma, sert çerezlerin suçlusu olabilir. Ayrıca kurabiyenizi fazla pişirmemeye dikkat edin; onları erken kontrol edin. Kenarları sadece altın kahverengiye dönmeye başlayacak şekilde yapılır.
Tarife bağlıdır. İdeal bir dünyada, kurabiye hamurunu soğutmak her zaman en iyisidir, çünkü bu, kurabiyelerin pişirme sırasında aşırı yayılmamasına yardımcı olur ve ıslak ve kuru malzemelerin birleşmesi için daha fazla zamana sahip olduğu için optimum doku sağlar. Bu özel tarif için, fındık eklerseniz, yulaf ezmeli kurabiye hamurunuzu pişirmeden önce soğutmanıza gerek yoktur.çünkü fındıklar hamuru bir arada tutar ve aşırı yayılmasını önler.
Evet! Yulaf ezmesi aslında geleneksel yulaf ezmeli kurabiyelerimde tavsiye ettiğim ve tercih ettiğim şeydir çünkü yulaflar daha bütündür, kurabiyenin dokusuna ve yulaflı aromasına daha fazla katkıda bulunur.
Genel bir kural olarak, kurabiyelerde ve diğer pişirme tariflerinde eski moda yulaf ezmesi yerine hızlı yulaf kullanabilirsiniz. Çabuk yulaf daha fazla parçalandığından, sonuçlarınızın doyurucu veya çiğnenebilir olmayacağını unutmayın. Çok sert olan ve pişirme sırasında yeterince yumuşamayan hazır yulaf ezmesini (süper toz haline getirilmiş ve bir arada tutmayan) veya çelik kesilmiş yulafları ikame etmeyin.
- 1/2 bardak tuzsuz tereyağı 1 çubuk
- 1/2 bardak Doğranmış fındık veya ceviz isteğe bağlı*
- 3/4 bardak çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi isteğe bağlı
- 3/4 bardak paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1 büyük yumurta oda sıcaklığında
- 1 büyük yumurta sarısı oda sıcaklığında
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 bardak yulaf ezmesi
- 3/4 bardak yükseltir veya çikolata parçaları veya bir karışım (yukarıdaki diğer fikirlere bakın)
-
Orta boy bir kapta tereyağını eritin ve oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Fırını önceden 350 derece F’ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Cevizleri ayrı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Kokulu ve kızarana kadar fırında yaklaşık 8 dakika kızartın. Soğuması için kenara alın.
-
Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz, tarçın ve hindistan cevizini birleştirin.
-
Eritilmiş tereyağı ile kaseye kahverengi şeker, yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin. İyice birleşene kadar hızlıca çırpın.
-
Islak malzemeleri kuru malzemelerle bir kaseye dökün. Lastik bir spatula veya tahta kaşıkla birleştirmek için karıştırın.
-
Yulaf, kuru üzüm ve cevizleri karıştırın. Hamurunuz toplanamayacak kadar yumuşaksa, 20 ila 30 dakika buzdolabında saklayın (veya optimum doku için birkaç saat buzdolabında saklayın. Bu, hemen devam edebileceğinizi ve yine de gerçekten lezzetli kurabiyeler yiyebileceğinizi söyledi!).
-
Bir kurabiye kaşığı veya kaşıkla, hamuru 1 1/2 yemek kaşığı ile porsiyonlayın ve bir top haline getirin (toplar yaklaşık 1 1/2 inç genişliğinde olacak ve yaklaşık 22 kurabiyeniz olacak). Hamur elinize yapışırsa, su ile çok hafif nemlendirin. Topları parşömen kaplı çerez kağıdına aralarında bir inç boşluk bırakarak yerleştirin. Aşağıdaki partileri bitirmeye hazır olana kadar kaseyi herhangi bir açılmamış kurabiye hamuruyla soğutun.
-
Yulaf ezmeli kurabiyeleri, üstleri ve kenarları altın rengi olana kadar 10 dakika pişirin, ancak yine de merkezde az pişmiş görünün. Fırın tepsisinde 5 dakika dinlendirin, ardından tamamen soğuması için (veya dayanabildiğiniz kadar) bir rafa aktarın. Kalan kurabiye hamuruyla tekrarlayın, fırın tepsisinin partiler arasında tamamen soğumasına izin verdiğinizden emin olun, aksi takdirde kurabiyeler yayılır.
- DEPOLAMAK: Artık yulaf ezmeli kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklayın.
- DONDURMAK: Pişmiş kurabiyeleri 3 aya kadar hava geçirmez, dondurucuya dayanıklı bir kaba koyun. Buzdolabında bir gece çözülmesine izin verin, ardından oda sıcaklığına aktarın.
hizmet: 1kurabiyekalori: 148kalorikarbonhidratlar: 20GProtein: 2GYağ: 7GDoymuş yağ: 3GDoymamış yağ: 2GTekli doymamış yağ: 2GTrans yağ: 0.2Gkolesterol: 28mgPotasyum: 99mglif: 1GŞeker: 7GA vitamini: 154iç üniteC vitamini: 0.3mgKalsiyum: 19mgÜtü: 1mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
En sevdiğiniz tarifleri kolayca kaydetmek ve ÜCRETSİZ yemek planlarına erişmek için bir hesap oluşturun.
beni kaydet
daha fazlaÇerez
Yulaf ezmeli kurabiye bolluğuna ek olarak, diğer bazı favoriler: