Cihat Burak, (d. 1915, Istanbul – 4 Mart 1994). Türk ressam ve yazar.
Galatasaray Lisesi'ni ve Güzel Sanatlar Akademisini bitirdi.
Memur ve mimar olarak çalisti. Isik Özel Mimarlik Okulu'nda resim ögretmeni olarak görev yapti. 1964'te Musée de l'Art Moderne'e gönderdigi tabloyla bronz madalya aldi. Yine 1964'te Uluslararasi Utrillo Yarismasi'na katilan 700 yapit arasinda ilk ona giren yapiti dolayisiyla ödül aldi. 1967'de Çagdas Türk Ressamlari Cemiyeti'nin düzenledigi resim yarismasinda birinci oldu. 1973'te Devlet Resim ve Heykel Sergisi'nden Basari Ödülü ve 1982'de Sedat Simavi Ödülü'nü aldi. Birçok kisisel sergi açti.
Istanbul Modern Sanat Muzesinde 13 Aralik 2007 ile 23 Mart 2008 tarihleri arasinda retrospektif bir sergisi bulunmaktadir.