Çemen Tarifi, Çemen Nasıl Yapılır?
Çemen Tarifinin Malzemeleri
Malzemeleri kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz.
- 1 fincan domates salçası
- 1 fincan biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı yaprak biber, karabiber ve istediğiniz baharat çeşitleri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı çemen tozu
Çemen Tarifinin Yapılışı
Tereyağı ve zeytin yağını tavada kızdırın. Ardından soyulmuş ve havanda ezmiş olduğunuz sarımsakları ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra domates ve biber salçasını da ekleyip Bir kaç dakika daha kavurun. Baharatları da ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Kıvamı cıvık olsun istiyorsanız eğer az miktar da su da katabilirsiniz. Kahvaltılık çemen tarifi hazır. Acı seviyorsanız eğer kırmızı yaprak biberi çoğaltabilirsiniz.
Afiyet olsun.