Açıklama
Etiyopya da kahve yetişen çeşitli bölgeler vardır. Bu bölgelerden biri de sidoma bölgesidir.Sidoma bölgesinde bulunan ağaçlardan toplanan kahve kirazları, 1500-1700 metre yüksekliklerde yetişir.
Tüm demlemer için uygundur.Çiçeksi aroma,ipeksi ağızda kalışı ile herkese hitap edebilen bir kahvedir.soğuk demlemelerde krmızı meyveler aromaları ortaya çıkar.(blueberry)•cocoa,caramel aromaları farklı demlemelerde çıkar,(v60)