Bir Roast istirahat edelim
Kavurma İpucu: Pişirme işlemi tamamlandığında, kavrulmuş et ve kümes hayvanlarının en az 10 dakika dinlenmesini bekleyin. Bu, zaman içinde meyve sularının ete eşit şekilde dağılmasını ve nemli ve kolay oyulmasını sağlar..
Yemek tarifi: Üzüm Domatesli Braciole
Kavurma İpucu: Sebzeleri kavururken, bunları eşit boyutlarda kesmeye ve pişirme süresini yoğunluğa göre değiştirmeye çalışın. Domates ve kabak gibi yumuşak sebzelerin fırında havuç ve patates gibi nişasta ürünlerine göre daha az zamana ihtiyacı olacaktır..
Yemek tarifi: Kavrulmuş Sebzeli Tam Buğday Rigatoni
Kızartmanın en iyisini yapın
Kavurma İpucu: Birçok durumda, hem bir ana yemek hem de garnitür aynı ısıda kavrulur, bu yüzden neden aynı tavada ikiye katlanmıyorsunuz? Hangi yemeğin daha hızlı pişeceğini belirlediğinizden emin olun (ve o parçayı pişirme yoluyla ekleyin), böylece her iki parça da aynı anda yapılacaktır..
Yemek tarifi: Kavrulmuş Somon ve Yeni Patates ile Roka
Kavurma İpucu: Beyaz, lapa lapa balıklardan oluşan bir fileto üzerine kahverengi tereyağlı ekmek kırıntısı almak için gereken süre zarfında, bütün yemeğin bir arada olması için pişecek – birkaç dakika içinde kolay ve hızlı bir akşam yemeği!
Yemek tarifi: Kavrulmuş Narenciye-Crumbed Cod
Pişirme Sıcaklığı Kılavuzu
Et ya da kümes hayvanlarının kavurma işleminin ne zaman yapıldığını tahmin etmekten kaçınmak için, sadece güvenilir pişirme termometresini kullanın. Proteinler aşağıdaki sıcaklıklarda güvenle pişirilir:
Tavuk: 165 derece
Sığır eti ve kuzu eti (orta nadir): 145 derece
Sığır eti ve kuzu eti (orta boy): 160 derece
Sığır eti ve kuzu eti (aferin): 170 derece
Domuz: 145 derece
* Et ve tavuğun fırından çıktıkça pişmeye devam ettiğini unutmayın..