Zerdeçal, Tarçın Aromalı Su ve İftariyelik
Manda kaymaklı hurma dolgusu:
Malzemeler:
100 gr manda kaymağı
100 gr Erzincan tulumu
1 avuç biberiye
1/2 çay bardağı bal
1 çay bardağı zeytinyağı
Yöntem:
Hepsini rondoda karıştırıp, hurmanın içine doldurun.
Zeytin üçlemesi:
Üç farklı çeşit zeytini, çekirdeklerinden çıkarın ve karıştırın. İçine zahter ve pulbiber
ekleyin. Zeytinyağı ile karıştırın.
Pastirma:
Pidenizi üçgen şeklinde kesin. İkiye ayırın, içine ocak üstüne hafif ısıttığınız pastırmaları tereyağ ve kimyon ile servis edin.