Malzemeler
3 yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı portakal suyu
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
2 – 2.5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Hazırlanışı
Bütün malzemeleri oda sıcaklığına getirin. Portakalın kabuğunu rendeleyerek suyunu sıkın. 3 yumurtayı bir tutam tuzla köpürene kadar çırpın. Şekeri ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam edin.
Süt, portakal suyu ve sıvı yağı karışıma ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin.
Portakal kabuğu,haşhaş ve un karışımını ekleyin biraz karıştırarak yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 – 50 dk. kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.