Koruyucu Maddeler Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Koruyucu Maddeler:
Mikrobiyotik çoğalma veya enzimatik ya da mikrobik faaliyetler sonucu yiyeceklerde meydana gelen istenmeyen bozulmaları geciktirmek ya da durdurmak için kullanılır. Antimikrobiyal ajanlar küf, maya veya bakteri oluşumunu engellerler.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Primidin: Nükleik asitlerin yapısını oluşturan azotlu maddelerin bir grubu.
Nişasta: Bitkisel besinlerde bulunan bir karbonhidrat. Çok sayıda glikozdan oluşmuş bir polisakarit.
Adipoz Doku: Hücreler yağ depolamak için uyum yapmışlardır. Bu hücreler, özellikle deri altına bazı organların çevresine ve vücudun her yanına dağılmıştır.
Diyabet/Şeker Hastalığı: Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edememesi durumudur. Özellikle şekri kontrol eden insülin hormonuna bağlı(Tip1) ve ins
E Vitamini: Faydaları : Normal beyin fonksiyonu, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu bazı enzimlerin sürdürülürlüğü normal hücresel yapı, kirleticilere karşı
Hazanbel: Konya ve Beyşehir'de yetişen kök şeklinde bir baharat türü.
Hidrolaz: Hidrolize aracılık eden enzim.
Miyoglobin: Kasta bulunan ve ona kırmızı renk veren hemoglobin yapısında bir madde. Demir ve protein bileşimindedir.