- 500 gr tavuk göğüs eti
- 3 demet pazı yaprağı
- 2 domates
- 2 soğan
- 1 demet taze nane
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
- 2 su bardağı su
- 5 dilim eritme peyniri
- 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
- Tuz
- karabiber
- Toz kırmızı biber
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…
Tavuk etini haşlayıp tel tel ayırın. Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzla ovun. Domatesleri soyup kuşbaşı doğrayın.Maydanoz ve naneyi kıyın.Tavuk eti,soğan, haşlanmış pirinç, domates, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip bir kasede karıştırın.
Pazı yapraklarını tuzlu suda hafif haşlayın.Soğuk sudan geçirip süzün.Yaprakların damarlı kısımlarını kesip mutfak tezgahının üzerinde açın.Üzerlerine iç malzemeden paylaştırıp kare şeklinde olacak şekilde sarın.
Tencerenin dibine birkaç pazı yaprağı serip hazırladığınız sarmaları tencereye yan yana dizin.Üzerlerine mısırözüyağını gezdirerek dökün.Suyu tencerenin kenarından ilave edin.Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp ısıya dayanıklı bir kaba aktarın.
Üzerlerini bire bir örtecek kadar dilimlenmiş peynir yerleştirip toz kırmızı biber serpiştirin.Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynirler iyice eriyinceye kadar pişirin.Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.