Gıda Alerjisi Belirtileri Nelerdir?
Gıda Alerjisi Belirtileri Nelerdir?
Birçok insanın şikayetçi olduğu durumlardan biri de gıda alerjisidir. Peki gıda alerjisi nedir? Neden olur? Hangi gıdalardan olur? Belirti ve tedavi yöntemleri nelerdir?
Bu yazımızda siz değerli okuyucularımıza bu soruları cevaplandıracağız. Detaylar için yazımızın devamını okuyunuz.
Gıda Alerjisi Nedir?
Gıda alerjisi, belirli gıdaları yedikten hemen sonra ortaya çıkan bağışıklık sisteminin alerjik reaksiyonudur. En küçük miktarda gıda alerjeni bile sindirim sorunları, deri döküntüleri veya şişmiş hava yolları gibi belirti ve semptomları tetikleyebilir. Bazı insanlar için bir gıda alerjisi, anafilaksi olarak bilinen hayatı tehdit eden bir alerjik reaksiyona neden olabilir.
Besin alerjisi, 5 yaşın altındaki çocukların yaklaşık %8’ini ve yetişkinlerin %4’ünü etkiler. Bu alerjinin henüz bir tedavisi olmasa da bazı çocuklarda yaşlandıkça kaybolur.
Gıda Alerjisinin Belirtileri
Gıda alerjisinin belirtileri
Besin alerjisinden kaynaklanan semptomların şiddeti, nadir görülen ve hafif semptomlardan yaşamı tehdit eden semptomlara kadar değişir. Bunlardan bazılarının listesi aşağıdadır:
Hafif ile orta dereceli semptomlar:
- Yüzün, dudakların veya gözlerin şişmesi ve ileri vakalarda boğaz ve dilin şişmesi.
- Kusma ve karın ağrısı çekiyor.
- Ciltte lekelerin görünümü.
Şiddetli semptomlar:
- Sürekli baş dönmesi.
- Nefes almada zorluk hissi.
- Nefes alırken sürekli öksürük ve hırıltı sesi.
- Konuşmada zorluk hissi ve ses tonunda değişiklik.
Nadir semptomlar:
- Kronik ishal.
- Egzama enfeksiyonu.
- Bebek kolik.
- Bağırsak reflüsü.
Gıda Alerjisi Görülen Gıdalar
Gıda alerjisi, herhangi bir yiyecek ve içecek türünden kaynaklanabilir ve alerjik reaksiyona neden olan yiyecek ve diğer maddelere alerjen denir ve alerjen örnekleri şunlardır:
Yumurtalar:
Yumurta alerjisi çocuklukta daha sık görülür, ancak neyse ki, tüm çocukların yaklaşık yarısı üç yaşına kadar kendiliğinden iyileşir.
Süt:
Süt alerjisi, ister anne sütünden ister çeşitli inek sütü ürünlerinden olsun, çocukluk çağında en sık görülen gıda alerjisi türlerinden biridir. Çocuklar genellikle bu alerjiden zamanla iyileşir, ancak %20’si devam eder.
Soya:
Soya fasulyesi alerjisinin semptomları süt alerjisinin semptomlarına benzer ve alerji genellikle iki yaşına kadar azalır. Ancak bazen yetişkinliğe kadar devam edebilir.
Buğday:
Buğday alerjisi özellikle bebekler arasında yaygındır. Buğdayda alerjiye neden olan maddelerden biri de glütende bulunan ve gliadin olarak bilinen bir proteindir. Bu nedenle bu tür alerjisi olan kişilere genellikle glütensiz yiyecekler yemeleri önerilir. Uzman doktora danıştıktan sonra.
Balık:
Balık alerjisi genellikle çok şiddetli semptomlarla ilişkilidir. Genellikle yetişkinleri çocuklardan daha fazla etkiler ve genellikle belirli bir balık türüne alerjisi olan bir kişi, diğer türlere de alerjiden muzdarip olabilir.
Kuruyemişler:
Örneğin: ceviz, fındık, badem ve genellikle ömür boyu alerjiye yol açan diğer kuruyemişler.
Yerfıstığı:
Genellikle şiddetli bir alerjiye yol açar ve bazen yer fıstığının izlerine yemeden dokunmak bu tip alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açar.
Meyve ve sebzeler:
Pişirmek genellikle sebzelerdeki alerjenleri yok ettiğinden, sebze ve meyvelerle ilişkili alerjiler genellikle hafiftir.
Et:
Et pişirmenin bazı alerjenleri yok ettiği varsayılır, ancak yine de ete alerjisi olan insanlar vardır.
Susam:
Susam ve tahin ve susam yağı gibi ürünlerinin sık kullanılması nedeniyle susam alerjisi olan kişilerin oranı artmaktadır.