Sade Dondurma
Sade Dondurma Hazırlanışı
Öncelikle tencereye toz şekeri, salebi, süt kremasını ve sütü iyice karıştırıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.
Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Karışımı ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
Oda sıcaklığına gelince tel süzgeçten geçiriyoruz.
Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğutuyoruz.
Makineden derin dondurucuya girebilen kapaklı bir kaba boşaltıyoruz.
Derin dondurucuda iyice donuncaya kadar yaklaşık 2 saat bekletiyoruz.
Eğer dondurma makineniz yok ise karışımı kolay donması için çok derin olmayan bir kaba boşaltıyoruz.
Derin dondurucuya koyup her 30 dakika da bir çıkarıp çatal ile iyice karıştırıyoruz.
Özellikle kenarlarda oluşan buzları kırarak karıştırıyoruz.
Bu işlemi dondurma donana kadar tekrarlıyoruz.
Dondurmamız servise hazır.
Malzemeler
- 4 su bardağı (1 lt) tam yağlı süt,
- 2 su bardağı toz şeker,
- 2 tatlı kaşığı salep,
- 2 su bardağı süt kreması
Afiyet Olsun..Tuzlu.Net