(İmaj kredisi: İnanç Durand)
Şimdi bunu Kasım ayına yaptığımıza göre, belki de balkabağı baharatı yıpratacaksınız., her şey. Yine de endişelenmeyin, çünkü orada tarçın, zencefil, küçük hindistancevizi ve karanfilin klasik kombinasyonuna rakip olabilecek bir avuç baharat karışımı var. Balkabağınızda veya kekinizde sıra dışı görünebilir, ama bir deneyin ve bende tat alma tomurcuklarının kabak böreği baharatının ötesinde lezzetlerin geniş dünyasında keyif alacağını garanti ederim.
(İmaj kredisi: Nealey Dozier)
1. Isınma: Garam Masala
Bu Hint baharat karışımının tam kombinasyonu bölgeye göre değişir, ancak genellikle tarçın, kakule, karanfil, kimyon, kişniş, hindistan cevizi ve karabiber içerir. Bu kombinasyon, çoğu mevsimsel fırınlanmış ürünlerde bulunan sıcak lezzetleri, narenciye, dünyevi kimyon ve kişnişten sadece bir dokunuşla sunar..
2. Sofistike: Çin Beş Baharat
Çin beş baharat muhtemelen bu listede en ağır baharat karışımıdır. Yıldız anason ve karanfil, rezene tadı, cassia acı ve sadece bir dokunuş ekşi ve Szechuan peppercorns keskin. Bir yemeğin içindeki şeylerden biri, ne olduğunu tahmin eden bir ısırık alıp, sonra da daha fazlası için geri dönecek..
3. Minimalist: Tarçın-Şeker
En basit baharat karışımı ile temellere geri dönün: iyi ol ‘tarçın-şeker. Daha karmaşık bir baharat karışımı yerine, kabak bal kabağındaki gerçek balkabağı tadıp, baş tadı ile maskelemeyi tercih edebilirsiniz. Çarpıcı efektler için bulabileceğiniz en iyi tarçın kullanın.
(İmaj kredisi: Leela Cyd)
4. Küfür: Ras el Hanout
Bu Orta Doğu baharat karışımı tagine gibi lezzetli Kuzey Afrika yemekleri için popüler, ama aynı zamanda benzersiz bir kabak pasta baharat ikramının özellikleri vardır. Karışım değişebilir, ancak genellikle bir kakule, karanfil, tarçın, kişniş, kırmızı biber, topuz, hindistan cevizi, karabiber ve zerdeçal karışımı bekleyebilirsiniz. Tatlı tarçın ve kakule ile harmanlanmış topuz ve zerdeçal sayesinde, hafif keskin bir tadı vardır. Fazladan bir şeker serpintisi, bu baharat karışımının gücünü dengelemeye yardımcı olabilir..
5. Baharatlı: Quatre Epices
Fransız harmanı dört, beş veya daha fazla baharat içerebilmesine rağmen, Quatre épices “dört baharat” a çevirir. Zencefil, küçük hindistan cevizi, karanfil ve beyaz veya siyah karabiberlere her zaman dahildir ve bazen tarçın veya yenibahar karışıma atılır. Sonuç gerçekten güzel bir şey: Karabiberlerden ekstra bir vuruşla baharatlı ve hoş kokulu bir zencefilli kurabiye..
Bu Baharat Karışımı Denemek için 5 Büyük Kabak Tarifler
- Mükemmel Kabak Muffinleri Nasıl Yapılır
- Fırında Kabak Çelik Kesim Yulaf Ezmesi
- Balkabaklı Cheesecake yapmak nasıl
- Derin Bulaşık Kabak Beze Pasta
- Balkabağı baharat Lattes yapmak nasıl