Genel Bakış
Yumurta, çocuklar için en yaygın alerjiye neden olan gıdalardan biridir.
Yumurta alerjisi semptomları genellikle yumurta veya yumurta içeren yiyecekler yedikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar. Belirtiler ve semptomlar hafif ila şiddetli arasında değişir ve deri döküntüleri, kurdeşen, burun tıkanıklığı ve kusma veya diğer sindirim problemlerini içerebilir. Nadiren yumurta alerjisi, yaşamı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksiye neden olabilir.
Yumurta alerjisi bebeklik döneminde ortaya çıkabilir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk ergenlik döneminden önce yumurta alerjisini aşar.
Yumurta alerjisinin belirtileri
Yumurta alerjisi reaksiyonları kişiden kişiye değişir ve genellikle yumurtaya maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkar. Yumurta alerjisi semptomları şunları içerebilir:
- Deri iltihabı veya kurdeşen – en yaygın yumurta alerjisi reaksiyonu
- Burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve hapşırma (alerjik rinit)
- Kramplar, bulantı ve kusma gibi sindirim semptomları
- Öksürük, hırıltılı solunum, göğüste sıkışma veya nefes darlığı gibi astım belirtileri ve semptomları
Anafilaksi
Şiddetli bir alerjik reaksiyon, anafilaksiye, ani epinefrin (adrenalin) atışı ve acil servise gitmeyi gerektiren hayatı tehdit eden bir acil duruma yol açabilir. Anafilaksi belirti ve semptomları şunları içerir:
- Boğaz şişmesi veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru dahil olmak üzere solunum yollarının daralması
- Karın ağrısı ve krampları
- Hızlı nabız
- Baş dönmesi, sersemlik veya bilinç kaybı olarak hissedilen kan basıncında şiddetli düşüş ile şok
Sizin veya çocuğunuzun yumurtalara verdiği her türlü tepkiyi doktorunuzla görüşmeniz gerekir. Yumurta alerjisi reaksiyonlarının şiddeti, her biri meydana geldiğinde değişebilir, bu nedenle geçmişteki bir reaksiyon hafif olsa bile, bir sonraki reaksiyon daha ciddi olabilir.
Doktorunuz sizin veya çocuğunuzun ciddi bir reaksiyon riski altında olabileceğinizi düşünürse, anafilaksi meydana gelirse kullanılmak üzere acil epinefrin iğnesi yazabilir. Atış, otomatik enjektör adı verilen, teslimatı kolaylaştıran bir cihazla gelir.
Ne zaman doktora görünmen gerekiyor?
Sizde veya çocuğunuzda yumurta veya yumurta içeren bir ürün yedikten kısa bir süre sonra gıda alerjisi belirti veya semptomları varsa bir doktora görünmelisiniz. Mümkünse, alerjik reaksiyon meydana geldiğinde doktora görünün.
Sizde veya çocuğunuzda anafilaksi belirti ve semptomları varsa, derhal acil tedavi almalı ve reçete edilmişse bir otomatik enjektör kullanmalısınız.
Yumurta alerjisinin nedenleri
Bağışıklık sistemi aşırı reaksiyonu gıda alerjilerine neden olur. Yumurta alerjisi için bağışıklık sistemi, yanlışlıkla belirli yumurta proteinlerini zararlı olarak tanımlar. Siz veya çocuğunuz yumurta proteinleriyle temas ettiğinde, bağışıklık sistemi hücreleri (antikorlar) onları tanır ve bağışıklık sistemine histamin ve alerjik belirti ve semptomlara neden olan diğer kimyasalları salması için sinyal gönderir.
Hem yumurta sarısı hem de yumurta beyazı, alerjiye neden olabilecek proteinler içerir, ancak en yaygın olanı yumurta beyazı alerjisidir. Anne sütüyle beslenen bebeklerin anne sütündeki yumurta proteinlerine alerjik reaksiyon göstermesi, eğer anne yumurta tüketirse mümkündür.
Risk faktörleri
Bazı faktörler yumurta alerjisi gelişme riskini artırabilir:
- Atopik dermatit. Bu tür bir cilt reaksiyonu olan çocukların, cilt problemleri olmayan çocuklara göre gıda alerjisi geliştirme olasılığı daha yüksektir.
- Aile öyküsü. Ebeveynlerinizden birinin veya her ikisinin astımı, gıda alerjisi veya saman nezlesi, kurdeşen veya egzama gibi başka bir alerji türü varsa, gıda alerjisi riskiniz artar.
- Yaş. Yumurta alerjisi en çok çocuklarda görülür. Yaşla birlikte, sindirim sistemi olgunlaşır ve alerjik gıda reaksiyonlarının meydana gelmesi daha az olasıdır.
Yumurta alerjisinden kaynaklanan komplikasyonlar
Yumurta alerjisinin en önemli komplikasyonu, epinefrin enjeksiyonu ve acil tedavi gerektiren ciddi bir alerjik reaksiyon yaşanmasıdır.
Yumurta alerjisine neden olan aynı bağışıklık sistemi reaksiyonu başka koşullara da neden olabilir. Siz veya çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sizin veya çocuğunuzun aşağıdaki riskleri artabilir:
- Süt, soya veya yer fıstığı gibi diğer yiyeceklere karşı alerjiler
- Evcil hayvan kepeği, toz akarları veya çimen polenine karşı alerjiler
- Atopik dermatit gibi alerjik cilt reaksiyonları
- Yumurtalara veya diğer yiyeceklere karşı şiddetli alerjik reaksiyon riskini artıran astım
Yumurta alerjisinin önlenmesi
Alerjik bir reaksiyondan kaçınmak ve oluştuğunda daha da kötüye gitmesini önlemek için yapabileceğiniz bazı şeyler.
- Yiyecek etiketlerini dikkatlice okuyun. Bazı insanlar yiyeceklere az miktarda yumurta ile tepki verirler.
- Dışarıda yemek yerken dikkatli olun. Sunucunuz ve hatta aşçı, bir yiyeceğin yumurta proteini içerip içermediğinden tamamen emin olmayabilir.
- Alerji bileziği veya kolye takın. Bu, özellikle siz veya çocuğunuzun şiddetli bir reaksiyonu varsa ve bakıcılara veya başkalarına neler olduğunu söyleyemiyorsanız önemli olabilir.
- Çocuğunuzun bakıcılarının yumurta alerjisini bilmesini sağlayın. Çocuğunuza yanlışlıkla yumurta içeren ürünler vermemeleri için çocuğunuzun bakıcıları, öğretmenleri, akrabaları veya diğer bakıcılarıyla yumurta alerjisi hakkında konuşun. Acil bir durumda ne yapacaklarını anladıklarından emin olun.
- Emziriyorsanız yumurtadan kaçının. Çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, çocuğunuz sütünüzden geçen proteinlere tepki verebilir.
Gizli yumurta ürünleri kaynakları
Ne yazık ki, bir yiyecek yumurtasız olarak etiketlenmiş olsa bile, yine de bazı yumurta proteinleri içerebilir. Şüphe duyduğunuzda üretici ile iletişime geçin.
Yumurta içeren yiyecekler şunları içerebilir:
- Marşmelov
- mayonez
- beze
- Pişmiş ürünler
- Ekmekli yiyecekler
- Badem ezmesi
- Buzlanma
- İşlenmiş et, köfte ve köfte
- Pudingler ve muhallebiler
- Salata sosu
- Birçok makarna
- Alkollü özel kahvelerde köpük
- tuzlu kraker
Birkaç terim, yumurta ürünlerinin işlenmiş gıdaların üretiminde kullanıldığını gösterir.
- Albümin
- Globulin
- Lesitin
- Livetin
- Lizozim
- Vitellin
- Ovalbumin veya ovoglobulin gibi “ova” veya “ovo” ile başlayan kelimeler
Diğer bir potansiyel maruziyet kaynağı, özellikle riskin farkında olmayabilecekleri başka insanların evlerinde yemek yerken, evde hazırlanan yemeklerde veya yemeklerde çapraz kontaminasyondur.
Aşılar ve yumurta alerjisi
Bazı aşı iğneleri yumurta proteinleri içerir. Bazı kişilerde bu aşılar, alerjik reaksiyonu tetikleme riski taşır.
- Kızamık-kabakulak-kızamıkçık (MMR) aşıları üretmek için yumurta kullanılsa bile, yumurta alerjisi olan çocuklar için genellikle güvenlidir.
- Grip (grip) aşıları bazen az miktarda yumurta proteini içerir. Bununla birlikte, bu proteinleri içermeyen bir grip aşısının 18 yaş ve üstü yetişkinlerde kullanılması onaylanmıştır. Ve yumurta proteini içeren aşılar bile, yumurta alerjisi olan çoğu kişiye sorunsuz bir şekilde verilebilir. Siz veya çocuğunuz geçmişte yumurtalara tepki gösterdiyseniz, grip aşısı yaptırmadan önce doktorunuzla konuşun.
- Sarı humma aşısı yumurta alerjisi olan bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Sarıhumma hastalığına yakalanma riski olan ülkelere giren yolculara verilir. Genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için tavsiye edilmez, ancak bazen bir reaksiyon test edildikten sonra tıbbi gözetim altında verilir.
- Diğer aşılar yumurta alerjisi olan kişiler için genellikle riskli değildir. Ama emin olmak için doktorunuza sorun. Doktorunuz bir aşı konusunda endişeliyse, bir reaksiyona neden olup olmayacağını görmek için sizi veya çocuğunuzu test edebilir.
Yumurta alerjisinin teşhisi
Yumurta alerjisini teşhis etmek için doktorunuz, semptomlara neden olabilecek diğer durumları dışlamak da dahil olmak üzere birkaç yaklaşım kullanacaktır. Çoğu durumda, yumurta alerjisi gibi görünen şey, aslında gıda alerjisinden daha az ciddi olan ve bağışıklık sistemini içermeyen gıda intoleransından kaynaklanır.
Doktorunuz tıbbi bir geçmişi alır ve fiziksel bir muayene yapar. Aşağıdaki testlerden birini veya birkaçını da önerebilir:
- Deri prick testi. Bu testte, cilt iğnelenir ve yumurtalarda bulunan az miktarda proteine maruz kalır. Siz veya çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, test yerinde kabarıklık (kovan) gelişebilir. Alerji uzmanları genellikle alerji cilt testlerini gerçekleştirmek ve yorumlamak için en iyi donanıma sahiptir.
- Kan testi. Kan testi, kan dolaşımındaki alerjik reaksiyona işaret edebilecek belirli antikorların miktarını kontrol ederek bağışıklık sisteminin yumurtalara tepkisini ölçebilir.
- Yiyecek sorunu. Bu test, bir reaksiyona neden olup olmadığını görmek için size veya çocuğunuza az miktarda yumurta vermeyi içerir. Hiçbir şey olmazsa, doktor gıda alerjisi belirtilerini izlerken daha fazla yumurta verilir. Bu test şiddetli bir reaksiyona neden olabileceğinden, bir alerji uzmanı vermelidir.
- Yiyecek takibi veya eliminasyon diyeti. Sizin veya çocuğunuzun doktoru, size yenen yiyeceklerin ayrıntılı bir günlüğünü tutturabilir ve semptomların düzelip düzelmediğini görmek için yumurtaları veya diğer yiyecekleri diyetten teker teker çıkarmanızı isteyebilir.
Yumurta alerjisinin tedavisi
Yumurta alerjisi semptomlarını önlemenin tek yolu yumurta veya yumurta ürünlerinden kaçınmaktır. Bununla birlikte, yumurta alerjisi olan bazı kişiler, pişmiş ürünler gibi iyi pişmiş yumurta içeren yiyecekleri tolere edebilir.
Semptomları hafifletmek için antihistaminikler
Antihistaminikler gibi ilaçlar, hafif bir yumurta alerjisinin belirti ve semptomlarını azaltabilir. Bu ilaçlar yumurtalara maruz kaldıktan sonra alınabilir. Anafilaktik bir yumurta reaksiyonunu önlemek veya şiddetli bir reaksiyonu tedavi etmek için etkili değildirler.
Acil epinefrin iğneleri
Her zaman bir acil durum epinefrin enjektörü (EpiPen, Auvi-Q) taşımanız gerekebilir. Anafilaksi, epinefrin aşısı, acil servise gitme ve semptomların geri dönmediğinden emin olmak için bir süre gözlem yapılmasını gerektirir.
Otomatik enjektörün nasıl kullanılacağını öğrenin. Çocuğunuzun bir tane varsa, bakıcıların ona erişebildiğinden ve nasıl kullanılacağını bildiğinden emin olun. Çocuğunuz yeterince büyükse, onu nasıl kullanacağını anladığından emin olun. Otomatik enjektörü son kullanma tarihinden önce değiştirin.
Çoğu çocuk sonunda yumurta alerjisini aşar. Yumurtaların hala semptomlara neden olup olmadığını görmek için çocuğunuzun doktoruyla test sıklığı hakkında konuşun. Çocuğunuzun yumurtalara tepkisini evde test etmek, özellikle de geçmişte çocuğunuzun yumurtalara karşı şiddetli bir reaksiyonu olmuşsa, sizin için güvenli olmayabilir.
Bir doktorla randevu için hazırlık yapmak
- Randevu öncesi kısıtlamalardan haberdar olun. Randevu alırken önceden yapmanız gereken bir şey olup olmadığını sorun. Örneğin, alerji testi yaptıracaksanız, doktor testten önce bir süre antihistaminik kullanmaktan kaçınmanızı isteyecektir.
- Belirtileri yazın, randevuyu planladığınız sebeple ilgisiz görünebilecek olanlar dahil.
- İlaçların bir listesini yapın, sizin veya çocuğunuzun aldığı vitaminler ve takviyeler.
- Soruları yazın doktora sormak için.
Yumurta alerjisi için doktora sormanız gereken bazı temel sorular şunlardır:
- Hangi testlere ihtiyaç var? Özel hazırlık gerektiriyorlar mı?
- Bu reaksiyon büyük olasılıkla yumurta alerjisinden mi kaynaklanıyor?
- Bu semptomlara başka hangi koşullar neden olabilir?
- Çocuğumun yumurtadan kaçınması gerekecek mi?
- Yumurta içerme olasılığı en yüksek yiyecekler hakkında nereden bilgi bulabilirim?
- Çocuğumun okuluna alerjisi hakkında ne söylemeliyim?
- Çocuğum veya benim başka sağlık sorunlarım var. Bu koşulları birlikte en iyi nasıl yönetebilirim?
- Benim veya çocuğumun bir otomatik enjektör taşıması gerekiyor mu?
- Alabileceğim herhangi bir basılı materyal var mı? Hangi web sitelerini tavsiye edersiniz?
Başka soru sormaktan çekinmeyin.
.