Malzemeler
- 100 gr FındıkKıyılmış veya iri çekilmiş
- 110 gr Tereyağıoda sıcaklığında
- yarım su bardağı Toz Şeker
- 1 paket Vanilya
- 1 adet YumurtaAkı ve sarısı ayrılmış
- 1 su bardağı Un
- bir tutam Tuz
- 1 kahve fincanı Ahududu reçeli
Tarif
Ahududunun fındıkla buluşmasına şahit olmak üzeresiniz! Biraz daha ileri gider tarifi uygularsanız şahit olmakla kalmaz, bu enfes kurabiyenin lezzetini de deneyimlemiş olursunuz! Karar sizin.
MUTFAK SIRRI: Kurabiyeler henüz sıcakken içerisini reçelle doldurursanız daha lezzetli kurabiyeler elde etmiş olursunuz.
Adımlar
1
OK
Yumurta akını çırpıp kenara alın. Derin bir kaba tereyağı ve toz şekeri alın, mikserle 3 dakika kadar çırpın. Yumurta sarısı ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve tuzu da ilave edip güzelce yoğurun.
2
OK
Hamur elinize yapışıyorsa yarım saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
3
OK
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, ortalarını parmağınızla çukurlaştırın. Önce çırpılmış yumurta akına sonra kıyılmış fındığa bulayın.
4
OK
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13- 15 dakika kadar pişirin. Sıcakken boşlukları reçelle doldurun. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!