Son birkaç yıldır Loulé/Olhão bölgesindeki yerel el sanatları fuarlarından herhangi birine gittiyseniz, hiç şüphesiz Tomás adında oldukça sakin ve tatlı bir arıcı fark etmiş olurdunuz. Tezgahında her türlü farklı ve ilgi çekici bal satıyor, ama aynı zamanda dudak balmumu ve hatta sörf balmumu gibi alışılmadık şeyler satıyor. Apicultura Algarve logosu Kraliçe Arısı ile basılmış.
Tatlım, ben geldim.
Tomás Belçika'da büyüdü ama ailesi Algarve'den ve birkaç yıl önce buraya taşındı. Faro'da üniversiteye gitti ve ahududu bitkilerinin tozlaşmasında arıların önemi üzerine tezlerini yazdı. Bu onu gerçekten dünyadaki arıların öneminin farkında yaptı ve arıcılık yolculuğunun başladığı yerdi.
Arı olmak mı, aramamak mı?
Tomás, 'arı' ne girmesine yardım etmek için bana Jean Pierre Lérethé adında bir Fransız akıl hocası olduğunu söyledi. Hayatının sonuna doğru Tomás'ı bir tür dahi olarak kanatları altına alıp bildiği her şeyi öğretti. Anladığım kadarıyla, Fransız arıcılık yöntemi bir şekilde farklı ve bana biraz daha aşırı geliyordu. Bunu söylüyorum çünkü daha sonra Tomás'a kullandığı koruyucu ekipmanı sorduğumda, bana bunları şimdi kullandığını söyledi (sahip olduğu arıların sayısından dolayı kullanmamanın pratik olmayacağını) ama Jean Pierre ona eldiven kullanmamasını öğretmişti - çünkü yaptığınız şey için gerçekten bir his elde etmenin tek yolu buydu. Gerçekten de yakında öğrendin, Tomás bana arıcılığın anahtarının sakin olmaktır demişti. Sen panik yapmazsan onlar da yapmazlar.
En İşlek Arı
Tomás'ın Algarve'nin her yerinde bulunan arı kovanlarının yanı sıra alt Alentejo'da birkaç tanesi de düzenli olarak ziyaret etmek zorunda olduğu kadar onu arıları kadar meşgul ediyor. Özellikle ilkbaharda, arıların sürmeye karar verebildiği zaman olduğu gibi. Bu, yuvaların aşırı kalabalık olduğu ve işçi arılarından bazılarıyla çevrili Kraliçe Arı, gidip yaşamak için yeni bir yer aramaya karar verdiğinde. Bu olduğunda, Tomás gibi arıcılar onları zamanında bulmak isterler, böylece onları kovanlarından birinde ikamet etmeye teşvik edebilirler.
Mevsimleri Tat
Tomás'ın ahırında, sizi denemeye davet ettiği her mevsim için 4 farklı bal çeşidi vardır. Yılın o zamanında çiçek açan farklı çiçeklerden dolayı zevklerine ve renklerine göre çok farklı olduklarını göreceksiniz.
Bahar
Örneğin ilkbaharda, gerçekten sıvı altın gibi görünen açık turuncu bir çiçek balıdır. Turuncu çiçekler yatıştırıcı özelliklere sahiptir, bu nedenle rahatlamanıza ve uykuya dalmanıza yardımcı olmak için iyi bir şeydir.
'Yaz Keki'
Yaz aylarında kekik çiçek açan çiçektir. Biraz daha koyu bir bal. Çok miktarda timol, doğal bir antiseptik vardır ve bu bal öksürük, mide ağrıları ve yüksek tansiyon için mükemmeldir.
Sonbahar
Alfarroba ya da keçiboynuzu ağaçları Algarve'deki arılar için çok önemli bir kış yemeği kaynağıdır ve bu ağaçtan yapılan bal, karozlar gibi, çok karanlıktır. Oldukça yoğun bir tadı var ve biraz acı bir tat bırakıyor. Bal bilenler arasında bir favoridir
.
Kış
Ve son olarak, Medronho'umuz var. Bu Tomas'ın koleksiyonunun en nadir ve zor olanı. Diğer bal türlerinden çok farklı, acı-tatlı bir tadı vardır ve ya onu seviyorsunuz ya da nefret ediyorsunuz. Tomás onu seviyor ve tadı saf ilaç gibi diyor. Antioksidan, anti-inflamatuar, anti-bakteriyel, anti-astımlı, anti-her türlü, temel olarak.
Diğer buluşlar
Daha önce de belirttiğim gibi Tomás'ın tezgahında dikkatinizi çeken birkaç sıra dışı şey daha var. Balmumu, hindistan cevizi yağı ve argan yağından yapılmış doğal dudak kremi vardır. Bu da dudakları doğal olarak beslenmiş ve nemli bırakır.
Ayrıca yerel sörfçüler olan Tomás ve mühendis bir arkadaşı da balmumu, çamı reçinesi ve hindistan cevizi yağından bir sörf balmumu geliştirdiler. Sörfle ilgili pek bir şey bilmem ama repertuarlarında bal varken arılar, doğal olarak yapış yapış yapış yapış yapmanızı sağlayacak yaratıklar olacağını hayal ediyorum.
Arıları kurtarın - dünyayı kurtarın
Tomas arılarına bayılır. O bulmak için dehşete düştüğünde balıkçılık birini aldı sadece bakımdan söyleyebilirim, bir şekilde pazara kadar ona eşlik etmişti ve onun ahırında bir bal birikintisi içinde boğularak sıkışıp kalmıştı.
Apicultura Algarve'in tüm ürünleri sadece doğal ekstraksiyon ve üretim yöntemleri kullanılır%100 saf ve doğaldır. Tomás, üretebildiği miktarı arttırsa bile katkı maddelerini veya karışımları kullanmayı kesinlikle reddediyor. Onun işi ballarını toplamak olabilir, ama onun için en önemli şey arılarının mutlu ve uğultu olmasıdır - böylece 'çiçeklerini gıdıklama' işlerine devam edebilsinler, ki bu da yüzleşelim, gezegendeki en önemli işlerden biridir.