Çok lezzetli, kısa sürede az malzemeyle hazırlanan bu kurabiyeleri denemelisiniz.Kek, kurabiye, tatlı arası bir şey aslında. İşte tarifi...
MALZEMELER
1 Paket pötibör bisküvi (sade ya da kakaolu)
2 adet elma
2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi
üzeri için pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Isıya dayanıklı fırın kabına bisküvileri bir sıra dizin.(Ben kare borcamda yapıyorum)Elmaları ince ince dilimleyip bisküvilerin üzerini kaplıyacak şekilde dizin.(Elmalar yeterince sulu değilse bisküvileri sütle birazcık ıslatabilirsiniz)Elmaların üzerine ceviz içlerini ve tarçını serpin.
Çırpma kabında önce yumurtayla şekeri iyice çırpın.Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.Bu kek karışımını elmaların üzerini kaplayacak şekilde tepsiye dökün.
180 derecede yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.İyice soğuduğunda isterseniz kare kare, isterseniz de bardakla keserek porsiyonları hazırlayın.Son olarak üzerine pudra şekeri serpin.Herkese afiyet olsun....