Fırını 200 C’ye ayarla.
Patatesleri yıkayıp kurula.
Bir patatesi kesme tahtasına al, enlemesine 2 tarafına da birer çöp şiş yerleştirip, mümkün olduğu kadar ince kesikler at. Bıçağın patatesi dibine kadar kesmediğinden emin ol. Bütün patateslere aynı işlemi uygulayıp bir fırın kabına yerleştir.
Tereyağını ocakta erit ve patateslerin her tarafına sür. Kesiklerin arasını da yağlamaya dikkat et.
Patateslerin üzerine bolca deniz tuzu serp. Yaklaşık 40 dakika, patatesler pişip kızarana kadar fırınla.