Restoranınız için bir yer seçmek, kârlılığın anahtarlarından sadece bir tanesidir. Otopark ve erişilebilirlik, bir restoranın başarısı için mükemmel yemek ve servis kadar önemlidir. Gayrimenkullerde ayrıca restoranlar için de geçerli olan ünlü bir söz var: "Satın alırken paranı kazanıyorsun."
Bir restoranın konumu, yemek odası menüsü ve tarzı da dahil olmak üzere, operasyonunuzun birçok yönünü etkiler. Zaten belirli bir restoran konumunuz varsa, başarılı bir restoran için tüm doğru gereksinimlere sahip olup olmadığına karar vermeden çok fazla bir şey yapmayın.
Dört Önemli Faktör
- Otopark: İdeal olarak, yeni bir restoran yerinin kendi otoparkına sahip olması gerekir. Bu bir seçenek değilse, örneğin, büyük bir şehirde, kendi park seçenekleri olan bölgedeki bir otelle ortak olmayı düşünün. Birçok ünlü restoran otellerde bulunmaktadır ve bunun iyi bir nedeni vardır. Sadece park yeri değil, üst kattaki yaya trafiğinin avantajı da hesaplanamaz.
- Ulaşılabilirlik: Büyük restoran zincirlerinin genellikle otoyol çıkışlarına yakın bir yerde bulunmasının bir nedeni vardır: Bu, müşterileri için erişilebilir olmasını sağlar. Bazı restoranlar, Eyfel Kulesi veya Collisseum yakınındaki restoranlar gibi, konumlarına çok erişilebildiği için en iyisi olmayan yiyecek veya hizmetten uzaklaşabilir. Kentsel alanlarda çok fazla yaya trafiği var ve restoranların yalnızca müşterileri sokaktan işlerine çekmeleri gerekiyor. Gerçekten seçkinler dışında en başarılı restoranların bulunması kolaydır ve bunları şehir merkezlerinde veya dünyadaki benzersiz yerlerde bulacaksınız.
- görüş mesafesi: Bu erişilebilirlikle birlikte devam eder ve yeni restoran yerleri için çok önemlidir. İnsanlar restoranın orada olduğunu, şahsen veya mobil cihazlarında olduğunu bilmek zorundadır. Şehir merkezindeki ilçelerde ve gelişmiş şeritlerde emlak fiyatlarının diğer alanlara göre daha yüksek olmasının nedeni budur. Çok sayıda gezici iş getirebilecek düzeyde bir görünürlük sunarlar. Tüm medya türlerinde varlığınızı artırmak için arama motorlarında ve sosyal medyada reklamcılık yapmayı düşünün. Restoranınızı arama motorlarına sunduğunuz yiyecek türü ve fiyat noktanız olarak kaydettiğinizden emin olun, çünkü aramaya gitmek istediğiniz müşteriyi çekmek daha kolay olacaktır.
- Nüfus Üssü: Bölgede işinizi destekleyecek kadar insan var mı? Sizi meşgul etmek için bölgede düzenli olarak yaşayan veya geçen bir insanın olması gerekir. Belirli bir bölgenin nüfus tabanını belirlemek için, bir site incelemesi yapabilirsiniz. Ancak, bunlar 25.000 dolara mal olabilir. İlk restoranlarına bakan çoğu kişi, profesyonel bir anket için bütçelerinde yeterli paraya sahip değildir. Belli bir bölgenin nüfus tabanını belirlemek için daha ucuz bir yöntem de bir pasta grafiği kullanmak ve yerel ticaret odasından ve şehir ofisinden daha fazla bilgi istemek. Kaldırımı vurmayı tercih ediyorsanız, inşa etmeyi planladığınız alanın çevresinde yürüyün. Sezgi, sitenizi seçmede büyük rol oynayabilir.
Bir kredi başvurusunda bulunmadan önce ihtiyaç duyacağınız yeni bir restorana ilişkin iş planınızı hazırlamak için otururken tüm bu unsurları ele alın. Ayrıca, bu öğelerin her birini anlayarak, yeni restoranınız için doğru yeri daha iyi seçebilirsiniz.