Badem, B ve E vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, bakır, çinko, potasyum ve demir açısından çok zengindir. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Bu makale ile çiğ bademi kavurma hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.
Adımlar
1Bademleri, yağlanmamış bir fırın tepsisine tek katman olacak şekilde yerleştirin.
2Fırını önceden 150 derecede ısıtın.
3Bademleri, 15 – 20 dakika kadar fırında ısıtın. Isıtma işlemi sırasında, kavrulan bademlerin hoş kokusunu duyacaksınız. Yalnız bu sırada dikkatli olun çünkü bademler kolayca yanabilir. Bademlerin dış yüzeyi koyu kahverengiye dönmelidir.
4Kavurma işlemi sonunda bir tane badem alarak tadını test edin. Kesin ya da ısırın; iç yüzey açık kahverengi olmalıdır. Kavrulmuş bademin kokusunu ve tadını beğenirseniz, bademleri fırından alın. Dilerseniz bir süre daha fırında bırakıp daha çok kavrulmuş bademler elde edebilirsiniz.
5Fırından çıkardığınız tepsinin üzerine biraz tuz serpin. Bu sayede daha lezzetli atıştırmalıklar elde edersiniz. Tepsiyi soğumaya bırakın. Bademler soğuduktan sonra bir kavanoza alın.
6Kavrulmuş bademleriniz hazır. Afiyet olsun.