Sabah kahvaltı yapamayanların, işe yetişme telaşında olanların, sabah çayın yanına poğaça ne güzel olur diyenlerin en sevdiği yiyecektir o. Ne mi? Kaşarlı poğaça. Kaşar peynirin lezzeti, hele bir de eriyince hamura sirayet eder ya. Bir de sıcak sıcak yiyorsanız o poğaçayı değmeyin damağınızın keyfine. Zevkten dört köşe. E hep dışarıdan mı alacağız? Bir seferde kendimiz yapalım diyenler buradaysa malzeme listesini bırakıyoruz aşağıya. Kaşarlı poğaça ellerinizden öper.
Kaşarlı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 kase dolusu kaşar peyniri
- 4,5 su bardağı un
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Susam ve çörek otu
Kaşarlı Poğaça Yapılışı:
- Derin bir kabın içine yumurtaları alın ama bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.
- Kabın içine sıvı yağı ve yoğurdu ilave ederek çırpın.
- Yine kabın içine tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyin ve elle yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamın gelene kadar hamuru yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve tezgah üzerinde yuvarlak şekilde açın.
- Tam orta kısmına kaşar peynir rendesi koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
- Kenarlarını hamur kesici yahut keskin bir maddeyle kesebilirsiniz.Kaşarlı poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- En üste de susam ve çörek otu serpiştirin.
- Kaşarlı poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 25 dakikada pişecektir.
Afiyet Olsun.