Kalsiyumla birlikte kemiğin yapısında magnezyum, flor, çinko ve sodyum gibi mineraller de vardır. Besinlerimiz ile aldığımız kalsiyumun ancak %30-40’ı emilir. Emilemeyen kısım ise dışkı, idrar az miktarda da deri ve saç ile atılır.
• Kemik ve dişlerin gelişimi ve sağlığının korunması için gereklidir.
• Hücre bölünmesi ve özelleşmesi sürecinde gereklidir.
• Kas fonksiyonu ve sinir iletimi için gereklidir.
Kalsiyumun yeterli tüketilmesi, tüm yaş grubundaki bireyler için önemlidir. Hızlı bir kemik gelişiminin olduğu gençlerde ve kaybın arttığı yaşlılarda, kalsiyum gereksinmesi daha fazladır. Gebelik döneminde doğacak bebeğin vücudundaki kalsiyum, emziklilik döneminde ise salgılanan sütteki kalsiyum, annenin besinlerle aldığı kalsiyumdan sağlanır.