Son zamanlarda, Ekim ayında benim süt Sukot partide, ben bu yemeğin servis. Ben bireysel boyutta bir şeyler yapma, bir büfe parti için harika bir biçimi olduğunu bulmak. Bireysel Frittatas hızla fırında, Büyük dondurma ve kolayca tekrar ısıtın, böylece ileride bunları yapabilirsiniz. İyi peynir kullanarak harika keskin kokulu, sevimsiz tat ve yüksek ısıda pişirme onları frittatas bir gevrek kenar üretir hale getirir. Ben ağır görev, olmayan sopa ve yüksek kaliteli çörek teneke kullanmanızı öneririz. Daha iyi çörek teneke kolayca serbest bırakmak ve yıkama kolay. Bu tarifi 2 ve 1/2 çörek teneke için 2 dolduracaktır. Cuma bu geçmişte fotoğraf çekmek için sadece bir buçuk tarifi pişmiş.
24-30, mini frittatas yapar
8 orta kabak (çapı 1 inç ve 6-8 inç uzunluğunda)
10 ekstra büyük yumurta
12 gram beyaz peynir, ufalanmış
1 su bardağı rendelenmiş Parmesano Reggiano peyniri
4 gram rendelenmiş keskin çedar
2 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2/3 fincan panko
2 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağı Sprey
400 º F. Yıkama ve kuru kabak ve süs uçları ısı fırın. Büyük bir süzgeç içine bir kutu rende büyük delikli tarafında rendeleyin kabak geniş bir karıştırma kabı üzerine yerleştirilir. Eğer peynirler rendeleyin ve çökmeye ise birkaç dakika için kabak damlamamasına. Kase tepesinden kabak ile süzgeç çıkarın. Süzgeç altında kapta toplanmış olan herhangi bir sıvı dökümü. Geri kase içine sadece boşaltılmış kabak koyun.
Sonra, kabak yumurta, peynir ve Panko ekleyin. Her fincan dibinde (1/2 çay kaşığı civarında) yağı biraz ekleyerek muffin teneke hazırlayın. Yavaşça peynir ve yumurta ile kabak karıştırın ve daha sonra, hazırlanan çörek teneke içine meyilli kepçe. Neredeyse üst tenekeleri doldurun. Zeytinyağı sprey ile frittatas çatılarına püskürtün. Önceden ısıtılmış fırında çörek teneke yerleştirin.
Üstleri altın ve şişirilmiş kadar pişirin. Pişirme süresi, fırın bağlı, yaklaşık 20 dakika mesafededir. Frittatas yaklaşık 5 ila 10 dakika boyunca oturup çörek teneke onları dışarı haşhaş önce ... ılık olarak servis edelim. Bu hemen bir yemek istiyorum çok güzel kokuyor.