Akdeniz gülü tatlısı tarifi için malzemeler
- 3 su bardağı Un
- 4 adet Yumurta
- 2 çay bardağı Nişasta
- 10 yemek kaşığı Tereyağı
- 3,5 adet Limon suyu
- 3 su bardağı Toz şeker
- 1 su bardağı Antep fıstığı
- 4 su bardağı Su
Akdeniz gülü tatlısı Hazırlanışı
Tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyelim. Şerbeti soğumaya bırakalım.
Unu yumurta ve limon suyu ile yoğurup parça parça ayıralım, üzerine nişasta serpip beş dakika dinlendirelim.
Tek tek oklava ile yufka açalım, yufkaların içerisine erimiş tereyağı sürerek üst üstte kat kat dizelim. Bıçakla kare biçimle kestikten sonra, uçlarını bohça şeklinde katlayalım. Bir tepsi içerisine, sıra sıra dizelim. Üzerine iri taneli Antep fıstığı serpelim, üzerine biraz daha tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirelim.
Soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerine gezdirelim, şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
helal yemek tariflerinde dikkat edilmesi gereken en önemli unsur, islami usullere ve hijyen kurallara uygun yapılmasıdır.