Mağazadan ekşi krema alabileceğinizden emin olabilirsiniz, ancak siz de öylece yerleşirsiniz. Çünkü ev yapımı ekşi krema bir milyon kat daha iyi tadar. Ve biliyor musun ne diyeceğim? Sıradan bir parti hazırlamak yalnızca iki öğe ve belki de iki dakika sürer. Heck, bir şeyler pişirmene bile gerek yok. Bir kereliğine ekşi krema yapın ve garanti etmem, asla o dükkandan alınan eşyalara geri dönmeyeceksiniz.
Malzemeler
- 1 fincan krema (ağır veya kamçılama)
- 1/4 fincan tereyağı veya ekşi krema
Hazırlama
- Malzemeleri sterilize edilmiş bir pint kavanoz içine döşeyin; fok balığı; ve birleştirmek için şiddetle sallayın.
- Ekşi kremanın gelişmesine izin vermek için karışımı oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
- Sonra, bitmiş olan ekşi kremamızı iyi bir şekilde karıştırın ve hemen kullanmayacaksanız buzdolabında saklayın.
Verim:
1-1 / 4 fincan. İhtiyaçlarınızı karşılamak için tarifi aşağı veya yukarı ölçeklendirin. İki fincandan fazla yapıyorsanız, bir kavun kavanozu kullanmanız gerekir.
Niçin Çalışır
Sütte bulunan laktik asit bakterileri (veya ekşi krema) kremayı fermente ederek ekşi ve koyulaşmasına neden olur.
Tüyleri ayırmak istersen, bu tarifi aslında creme fraiche yapar, ancak damak tadınızı daha zengin bir adla şikayet etmeyeceğinizi garanti ederim.
Düşük Yağlı Ekşi Krema Nasıl Üretilir
Tam yağlı süt, yarım buçuk ya da açık krem ile çağrılan kremin bir kısmını değiştirin. Unutmayın: yağ keserseniz, ekşi krema kalınlaşmaz.
Şu an kullanabileceğiniz bir şeye mi ihtiyacınız var?
Eğer sıfırdan ekşi krema yapmak için vaktiniz yoksa, onun yerine kullanabileceğiniz yerine koyabilirsiniz. Buzdolabındaki ekşi krema kabına damgasını vuran satılık tarihe ulaştığınız (veya geçtiğiniz için) sadece stand-by'ı arıyorsanız, sonuçta bir yerine ihtiyacınız olmayabilir.
Ekşi kremanın ne kadar uzun süre tüketildiğini belirleyen kepçe.
Asla ihtiyaç duyduğunuzda ekşi krema bulunduğunu veya kendinizi kullanmadan önce kötüleşen küvetler attığınızdan hiç emin değil misiniz? Bir paket toz ekşi krema yatırım yapmayı düşünün. Tütsülenmiş süt gibi tazelenebilir, bu nedenle her zaman elinizde ekşi krema bulunur. İhtiyacınız kadar veya az miktarda yapabilirsiniz, bu nedenle asla israf yoktur.
Amazon'da Toz Ekşi Krema Alın
Biliyor muydunuz?
Çoğu bakkalda ekşi krema, gerçekten hiç ekşi krema değildir . Süt genellikle yapay olarak yoğunlaştırılmış ve ekşi krema gibi tadlandırılmış süttür. Aslında, yağsız ekşi krema alırsanız, içerdiği herhangi bir krem yoktur. Hayal kırıklığı! Gerçek şeyleri deneyin; damak zevkinize göre size teşekkür ederim.
Ekstra Ekşi Krema Kullanımı
Ev yapımı ekşi kremamı yaparsanız, muhtemelen artık bir artık kalmazsınız (sadece çok iyi tadar), fakat kendinizi biraz ekstra, ekşi krema bu tariflerde deneyin. En basit yemekleri bile ne kadar yükselttiğine şaşıracaksın.