Avokadolu ve Domatesli Salata
Bu kadar basit bir tarifi normal koşullar altında yemek güncemize koymazdım. Fakat yaz bitti; söğüş domatesli, salatalıklı kahvaltılar havalar ısınana kadar son buldu. Her şeyi mevsiminde tüketme taraftarı olduğumuz için söylüyrum bunları ve alternatif bir salata tarifi sunuyorum. Besleyici; peynirle, zeytinle şahane uyumlu bir salata bu. Son iki gündür kahvaltı sofrasından eksik etmiyorum. Güzel ve ucuz avokadolar bulup bir köşede istiflediğim için bir iki gün daha bu salatayı yapacağım.
Salatalık yerine avokado, domates olarak da kışın kolaylıkla bulunan şeker domatesleri kullandım. Hepsi bu:)
Avokadonun faydalarını ve guacamole tarifimizi de okumadan geçmeyin…
Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado (Avokadolarınız henüz yeşilse gazete kağıdına sarıp iki gün bekletin. Çabucak yumuşadıklarını göreceksiniz)
- 8-10 adet şeker domates
- Tuz-karabiber
- Limon
Yapılışı:
- Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Kabuğunu sıyırın. Yarım halka şeklinde doğrayın. Dilimler çok ince olmasın.
- Şeker domatesleri ortadan ikiye bölün.
- Tuz,karabiber, az zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek tüm malzemeyi karıştırın. Çok karıştırmayın ki avokadolar ezilmesin.
- Kayık bir tabağa aktarıp kahvaltıda servis edin.