Biberli Cacık Tarifi yazımızda bolca sivribiber ve yoğurt ile 4 kişinin doyabileceği kadar yapacağınız farklı bir cacık olan biberli cacık yapımını yazdık.
Biberli Cacık Yapımı
Malzemeler
- 750 gram yoğurt
- 20 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 bağ dereotu
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Biberli Cacık Hazırlanışı
20 tane sivri biberi ızgarada alt ve üstlerini 2 dakika kadar pişirin. Saplarından tutarak kabuklarını soyun ve çekirdeklerini atın. Sivri biberleri birer santim kalındığında doğrayın.
Ayrı bir kaba 750 gram yoğurt dökün. 2 yemek kaşığı kadar tuz ilave edin. Yoğurdun kaymağının olmamasına dikkat edin. Kabın içine 1 bağ kadar dereotunun yapraklarını koyun. 1 diş ince kıyılmış sarımsak ve 1 diş dövülmüş sarımsağı ilave edin. Yarım kahve fincanı zeytinyağının yarısını kaba ilave edin. Biberleri kaba ilave edin. Malzemeleri bir kere karıştırdıktan sonra biberli cacığı kaselere koyun. En son kalan zeytin yağını cacığının üzerinde gezdirin.