1. Bir basınç testi yapın
Basınç testi, taze bir avokadoyu tanımlamanın en tesirli yollarından biridir.
Bunu yapmak için, meyveyi avucunuzun büsbütün tutun, böylelikle eşit formda hafif baskı uygulayabilirsiniz. Olgun, taze olan meyve yavaşça akmalı lakin katiyetle çukurlu kalmamalıdır.
Meyve aslında lapa üzereyse, zati olgunlaştığı için ellerinizi muhakkak daha çok sıkmadan meyveden uzak tutmalısınız.
Sert avokadolar da tüketime uygun değildir fakat yeniden de satın alabilir ve birkaç gün konutta olgunlaşmalarına müsaade verebilirsiniz.
2. Sapını inceleyin
Sapın tabanı da avokadonun olgunluk derecesi hakkında çok şey ortaya koyuyor.
Taze görünüyorsa ve yeşil renkteyse yenilebilir bir meyvedir.
Zaten kahverengi yahut hatta siyahsa maalesef ki o avokado berbattır ve yenmemesi gerekir.
3. Kabuğa dikkat edin
Ayrıca avokado kabuğuna yakından bakın, bozulmamış mı görünüyor yoksa görünür morluklar var mı? Şayet morluklar var ise muhtemelen avokadonuz bozulmuş olabilir.
Yenilebilir bir avokadonun rengi çeşidine nazaran değişebilse de lekeli yahut sistemsiz renkli olmasına dikkat etmelisiniz. Yer yer oluşan çürükler, kahverengi lekeler, çekirdekte çatlam üzere faktörler avokadonun artık yenilebilir olmadığına dair işaretler olabilir.