1 su bardağı tel şehriye
2 orta boy domates
3 adet yeşil biber
Tuz
Maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı sıcak su
Yapılışı :
Tereyağ eritilir, ince doğranmış biberler ve kabuğu soyulmuş domatesler eklenerek sebzeler sotelenir.
Şehriye eklendikten sonra yavaş yavaş karıştırarak su eklenir. (Şehriyelerin topaklanmaması için karıştırarak ekliyoruz.) Bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıp üzerine doğranmış maydanoz eklenir.