Yılbaşı Pastası
Her ne kadar sıcak ayların vazgeçilmezi olsa da pastalar; kış aylarında bilhassa özel günlerde sofraları süsleyen ve tamamlayan en nadide unsurlar olmaktadır. Zira bir sofrada en son tatlı geldiği için herkesin damaklarında tatlı kalmakta ve sofradan tatlıyla beraber ayrılmaktadır. Biz de sizlere Yılbaşı pastası tarifi vereceğim.
Enfes yapılan bir tatlıysa bütün yemekleri tamamlamakta ve herkesin yüzünde güller açarak sofradan ayrılmasına vesile olmaktadır. Şimdi kış aylarının en özel günü olan yılbaşı akşamı için yapabileceğiniz en güzel pastayı ince ve kritik noktalarını belirterek sizlere aktaracağız.
Yılbaşı Pastası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Bir tane ayıklanmış nar
- Yüz gram kadar pirinç fındık
- Dört su bardağı süt
- Bir tane vanilya çubuğu
- Bir su bardağı toz şeker
- Üç yemek kaşığı un
- Üç yemek kaşığı mısır nişastası
- Dört adet yumurta sarısı
- Yüz elli gram beyaz çikolata
- Dört adet yumurta
- Bir su bardağı kadar toz şeker (pandispanya için)
- Üç su bardağı kadar un
- Bir tane kabartma tozu
- Bir adet vanilin
Pandispanyanın Hazırlanışı
- Fırınınızı yüz yetmiş dereceye kadar ısıtın.
- Yumurta ve şekeri on dakika kadar karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini bir kaba ekleyin ve kabaran şekerli karışımla birleştirip karıştırın.
- Yağlayıp unladığınız kalıbın içine hazırlamış olduğunuz kek harcını yerleştirin.
- Kırk dakika kadar pişirin ve soğuması için bir saat bekleyin.
Beyaz Çikolatalı Kremanın Hazırlanışı
- Yumurta sarılarını ve şekerinizi çırpıp un ve nişastayı ekleyip karıştırın.
- Vanilya çubuğunu ikiye bölün ve sütle birlikte bir tencereye alın.
- Süt ve vanilyayı az bir süre kaynatın ve ocaktan alın.
- Kaynamış sütü yumurtalı karışıma bir iki kepçe ilave edin.
- Muhallebi kıvamına gelinceye dek çırpın.
- En son beyaz çikolatanızı ilave edin.
Pastanın Hazırlanışı
- Pandispanyanızı üç eşit parçaya bölün.
- Her katmanınızı sütle ıslatın.
- Soğumuş kremanızı katlara paylaştırın.
- Fındık parçalarınızı da katlara eşit şekilde yerleştirin.
- En son olarak pastanızın üstüne narlarınızı serpiştirin.