Cameron Diaz Mutfağına AD Alıyor, Elinde Şarap
Oyuncu bir şarap yapımcısına dönüştü ve yeni anne rahatlamak için yemek yaptığını ve bir bardak şarap da zarar vermediğini söylüyor
Dünyanın çoğu gibi, Cameron Diaz bugünlerde evinde çok daha fazla zaman geçiriyor ve ona yeni yemekler hazırlıyor. mutfak. Eski aktris kısa süre önce sosyal medyada hayranlarını favorisi aracılığıyla gezdiren birkaç video paylaştı yemek tarifleri, açık ahşap rafları ve beyaz kiremitli minimalist mutfağını sergilerken duvarlar. Ve 48 yaşındaki çocuğun yemek pişirirken her zaman elinde olan tek şey? Bir bardak şarap.
Diaz'ın bu yılın başlarında Katherine Power of Who What Wear ile birlikte Avaline adında temiz, vegan, organik bir şarap markası kurduğu düşünüldüğünde bu hiç de şaşırtıcı olmamalı. İkili, Temmuz ayında bir beyaz ve gül rengi piyasaya sürdü ve en yeni ürünleri olan Avaline Kırmızısı 27 Ekim'de raflarda olacak.
Power, "Gül rengi ve beyazın ilk başarısından ötürü çok alçaltılmıştık" diyor. Mimari Özet. "Ancak tüketiciden her gün duyduğumuz tek şey" Kırmızı nerede? "O kadar sık duyduğumuz noktaya geldi ki [çıkış tarihini] yükseltmeye karar verdik."
Aşağıda Diaz, şarap yapımına girişimi, eğlenirken en sevdiği şarap eşleştirmeleri ve daha fazlasını anlatıyor.
Mimari Özet: Avaline'nin başarısı için tebrikler. Sektörde yeni olmak, öğrenme süreci nasıldı?
Cameron Diaz: Nasıl çalıştığını anlamak için bizimle konuşacak olan herkesle sorular sormaya ve toplantılar yapmaya başladık. Yabancı bir dil öğrenmek gibiydi.
AD: Bu süreçte ne kadar uygulamalıydınız?
CD: Katherine ve ben tam istediğimiz Pantone yeşilini veya gül için pişmiş toprak rengi bulmak için Batı Hollywood'un ortasında sokakta buluşurduk. Kelimenin tam anlamıyla etiketi ölçmek, farklı şişelere koymak, istediğimizle aynı boyutta şişeye sahip diğer şarapları satın almaktı. Parça parça bir araya getirdik ve gerçekten eğlenceliydi.
AD: Son zamanlarda çok daha fazla yemek yaptığınızı fark ettik. Artık şarap hakkında daha çok şey bildiğinize göre, eşleştirme önerileriniz nelerdir?
CD: Bir bardak kırmızı şarap ile peynir ve şarküteri tabağı en sevdiğim şeylerden biridir. Çıtır bir beyaz şarap, hafif bir sebzeli makarna veya tavuk veya balık gibi limonlu ve sarımsaklı herhangi bir şeyle gerçekten iyi eşleşir. Benim için Rosé, akşam verandada oturup peynir ve kraker atıştırmadan önce alacağım bir şey.
AD: Evinizde bir kadeh şarap içmeyi sevdiğiniz favori bir yeriniz var mı?
CD: Benim ritüelim, yemek pişirirken bir kadeh şarap içerim. Bir kadeh şarabımı doldurmayı, yemeğime başlamayı ve onu temas noktam olarak almayı seviyorum. Geri geliyorum ve akşam için biraz yudum alıyorum ve dinleniyorum. Yemek yapmak benim için çok rahatlatıcı. Pazar günlerim tüm gün yemek yapardı. Şimdi, dokuz aylık bir çocuğum var, bu yüzden şimdi şekerleme sırasında veya onu geceye bıraktığımda yapıyorum.
AD: En eğlenceli ipuçlarınız neler?
CD: Şarap dolabım ve şarap mahzenim var. Yemek ve şarabın derinliklerine inen dört kişilik samimi bir akşam yemeği yiyeceksem, o zaman sevdiğim diğerlerinin şaraplarını çıkaracağım ve açacağım. Ama Katherine ve ben Avaline'i yarattık çünkü her gün içki içiyoruz ve beş yıl boyunca her gün saklanan bir şişe şarap içmek istemiyoruz. Bunlar özel bir durum içindir.