Sodalı Rulo Börek
Bu tarif Mine Yalcin Budak adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sodali-rulo-borek/
https://www.nefisyemektarifleri.com/sodali-rulo-borek/
Sodalı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 adet soda
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Sodalı Rulo Börek Tarifi Yapılışı
- Soda, süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
- Yufkayı tergaha seriyoruz. Fırça yardımıyla sostan her yerine sürüyoruz.
- Yufkanın yarısını diğer tarafına kapatıyoruz ve yarım daire elde ediyoruz.
- O kısmada sos sürüyoruz ve düz olan kenarına iç malzemeden koyup rulo yapıyoruz.
- Ruloyu tam ortadan kesiyoruz ve tepsiye yan yana birleşik şekilde koyuyoruz.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
- Böreğin sarma işlemi bittikten sonra böreği dilimliyoruz ve kalan sosu kaşıkla böreğin her yerine döküyoruz.
- Buzdolabında sosu iyice çekmesini bekliyoruz. Ben sosu döktükten sonra buzluğa kaldırdım ve pişireceğim zaman tepsisiyle çıkardım biraz beklettikten sonra yumurta sarısı sürdüm. Eğer siz buzlukta değilde alt kısımda bekleteceksiniz 1-2 saat dolapta beklettikten sonra böreğimize yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
- İyice kızaran böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun…
Deneyenlerden Fotoğraflar
(47 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)