Tam olarak bunu düşünüyordum @NickUdell ben. (Marka) nasıl iki kurulumları farklı ne olduğu hakkında daha fazla bilmek ilginç olurdu. kahvenin kendisi, vb saklanan ne kadar farklı filtre kullanıp kullanmadığınızı tencere vardır. Ayrıca "bok" tadı nasıl alabilirim? Acı? Başka bir şey? Ben OP ana dili İngilizce değil o yüzden küçük bir açıklama aradım, ürün tavsiyesi için bir istek değil bu haklısınız diğer soruların aksine, bu bayrak veya oy vermedi @RobertCartaino ben, ama böyle bir cihaz görmemiştim @PatrickSebastien Eğer tamamen en iyi ayarı gidersem, hala doz büyüklüğüne bağlıdır. 18 g ince bir ayar ile makine oyalayabilirim. 16 g, hızlı bir şekilde ayıklayın ama çok tadacaktır. Örneğin bu gece, makul ama çok ince bir ayar kullanarak. 18 gram, 30 saniye içinde 30 ml çekimi alıyorum. Bu istediğim şey hakkında. (Bu boyutu doz portafilter makineye oldukça iyi uyum sağlar) çift sepet içinde aynı eziyet ile 16 gram, 10 saniyede bir kase çıkarma olsun. Doz gibi görünüyor çıkarma zamanım temsil sadece waaaaayy olur. Bana kafa karıştırıcı.
Öncelikle, Fransız basın ve manuel dökmek arasındaki farkı koyalım:
-
Fransız basınKahve ve su kal aynı kap sırasında bira. Su kaynama sıcaklığına çok yakın değil. Bunu yapmak için bir süre bekleyin. Sonunda, çıkış içinde kahve zemin bazı ince kalıntı ile kahve. Bu içerken demlemek için devam edebilir. Çok hızlı tüketilmesi gerekir.
-
Manuel dökün-üzerine: Kahve ve su olarak iki ayrı bölmesi. (Bu çok kesin bir fark var.) Bira hızlı olur, kaynama sıcaklığına yakın. Çıkış içinde görünür bir gerekçe vardır. Çok soğuk olduğu kadar bir süre beklemek gerekebilir.
Ve, cevap... Nasıl kalite tanımlayabiliriz? İçki içen kişinin ruh haline göre değişir bence. Günden güne pişirme yöntemi değiştiriyorum. Bir süre önce bir Türk, sonra espresso iki atış, sonra soğuk bira içiyorum. Hiç biri üstün kalite var sanıyordum.