Kanadalıların çoğu tuz turtalarında biraz tatlı meyve kazıyor.
Vancouver merkezli Research Co. tarafından yapılan yeni bir çevrimiçi ankete kadar, Kanadalıların yüzde 73’ü “kesinlikle” veya ” olasılıkla “pizzada ananas yiyin – anketçinin aynı soruyu Temmuz 2019’da sormasından bu yandan yüzde yedi çoğaltma.
“Hawaii tarzı pizza için şüphesiz bir ivme var”, Research Co.’nun başkanı Mario Canseco, As It Happens sunucusu Carol Off’u anlattı.
“Lakin bu 1 numaralı seçenek değil. Kanadalılara tasarlayabilecekleri bir pizzanın üstüne ne koyacaklarını sorduğumuzda yine de pepperoni görüyoruz, gerçi mantar görüyoruz. , hala yeşil biberlerin jambon ve ananastan daha üstteki sıralarda yer aldığını görüyoruz.”
Bir Kanada icadı
Pizzada ananas, ilginç bir şekilde bir Kanada geleneğidir.
Genelde ananas, jambon ve domuz pastırmasının bir kombinasyonu ile karakterize edilen Hawai pizzasının, 1950’lerde Ontario’da Yunan mirasına sahip bir restoran işletmecisi olan Sam Panopoulos göre icat edildiğine inanılıyor. 60’lar.
Panopoulos, güney Ontario’da birkaç lokanta işletti ve insanların tatlı ve tuzluyu bağlı yanlamasına kullanmanın hoşuna gideceğini düşündü.
Birli It Happens’a “İlk ilk önce kimse beğenmedi” dedi. Şubat 2017’de.
Lakin daha sonra yakalandı ve lokanta müşterileri yemek için ‘çıldırdı’. (Panopoulos ailesi kadar gönderildi)
Panopoulos, Haziran 2017’de 82 yaşında öldü. Ama mirası, anlaşmazlığa neden olan Kanada meyve tepesi biçiminde yaşamaya devam ediyor.
Ve münakaşacı bir şey. . İnsanlar, bilhassa sosyal medyada, onu ya tutkuyla savunma veya iğrenç bir şey olarak görmeme eğilimindeler.
“Öğrenmeye çalıştığımız şey… tüm bu nefretin nereden geldiği. ? Bunun reel olup olmadığını fiilen iyi anlamak istedim. Bu, birçok Kanadalı’nın hissettiği bir şey mi? Yoksa sosyal medyayı köşeye sıkıştıran minik bir azınlığı mı dinliyoruz?” Canseco şöyle dedi.
“Rakamları çevrimiçi olarak yayınladığımda tepki oldukça çarpıcıydı. ‘Bu olağanüstü ve natürel ama reşitlik benim’ diyen herkes için, ülkenin sonunun geldiğini düşündük ve hepimiz kendimizi hazırlamalıyız.”
Ananas mı yoksa ananas mı? Bu Hawaii pizzası soru
Sanatçı Hyein Lee, Kanadalı yaratıcısı kadar anlatıldığı gibi Hawaii Pizza kökeni hikayesini canlandırıyor 1:06
Geçen yıl, Montreal’in Bàcaro Pizzeria’sı, ananaslı pizzayı patronları tarafından reddedildikten sonradan menüden çıkardı. çevrimiçi bir referandum.
Başkan bile İzlanda göçü tartışmaya yük verdi.
Sözleri Panopoulos’un kendisinden tepki aldı.
Kanadalı Eliza Reid ile yeni evli olan Jóhannesson, daha sonra Birli It Happens için yaptığı dudak uçuklatan röportajda bu yorumdan duyduğu pişmanlığı dile getirdi. gösterinin 50. yıldönümünde, “bir adım pozitif ileri gittiğini” itiraf etti.
Quebecers bunu asgari seviyor
Kanada’daki çoğu şeyde olduğu gibi, anket geniş bölgesel farklılıklar buldu.
Ananaslı pizzanın en büyük hayranları, ankete katılanların yüzde 90’ının onu yiyeceğini söylediği Albertans, onu yüzde 83 ile Britanya Kolumbiyası’ndakiler, yüzde 71 ile Saskatchewan ve Manitoba, yüzde 71 ile Ontario izliyor. Yüzde 76, Atlantik Kanada yüzde 72 ve Quebec yüzde 55.
“Hâlâ ‘Tamam, hazır, yalnızca o pizzayı alırsan yiyeceğim’ diyen Quebec çoğunluğuna sahipsin. o.” dedi Canseco. “Lakin kuşkusuz ülkenin geri kalanından daha düşük.”
Canseco birincil öncelikle, bunun Quebec’in bir “gourmands” eyaleti olarak gurur duymasıyla bir ilgisi olduğunu düşündüğünü söyledi.
Lakin benzer ankette Quebec’in ketçapla biftek yemeye hevesli olma konusunda Kanada’da en yüksek sırada yer aldığını kaydetti. “Yani farklı bir şey olmalı, sadece ne yediklerini bildikleri için değil,” dedi.
Peki Hawaii pizzası neden yükseliş eğiliminde? Canseco’nun bazı teorileri var.
“Bence bu faktörlerin bir kombinasyonu “dedi.
bu da onları farklı şeyler, dünyanın her yerinden ayrı mutfaklar denemeye ve pizzalarını azıcık daha denemeye yöneltti.”
Lakin Canseco’nun da herkes gibi önyargıları var.
“Meksika’da gelişmek pizzada ananas 1980’lerde trend olmaya başlayan şeylerden biriydi ve denemek istemeyen insanlarla taraflı olsam da bundan tekrar tekrar tutku aldım. “dedi.
“Kanada’da buluş edildiğini bilmiyorlardı ve o zamanlar buraya geleceğimi kuşkusuz bilmiyordum … Birli It Happens in’de Kanada Hawaii pizzasından bahsediyor.”
Research Co., anket sonuçlarının 4 Ekim – 6 Ekim tarihleri arasında Kanada’daki 1000 erişkin arasında yürütülen çevrimiçi bir araştırmaya dayandığını söylüyor. CBC, hata payını doğru bir şekilde hesaplayamıyor çevrimiçi anketler içeren metodolojiler için. Sadece karşılaştırma nedeniyle, benzer büyüklükteki bir olanak örneği, 20 üzerinden 19 kez artı veya eksi yüzde 3,1 hata payı verir.
Sheena Goodyear göre yazıldı. . Chris Harbord göre yapılan mülâkat.
.