Lahana salatası, en sevdiğiniz yemeklerle eşleştirmek için lezzetli bir garnitür için en kolay tariflerden biridir.
Lahana salatası kolay ve zahmetsiz hale getirmenin anahtarı, önceden rendelenmiş lahana salatası içeren bir torba veya kap satın almaktır. Bu hazır ürün, bakkalın ürün bölümünün soğutulmuş alanında bulunabilir. Mükemmel bir şekilde dilimlenmiş ürünlerin ve neredeyse hiç temizleme işleminin avantajlarından vazgeçilemez. Bu ürünler genellikle ince dilimlenmiş lahana ve jülyen kesilmiş havuçtan yapılır. Lahana salatasına nasıl servis yapmayı planladığınıza bağlı olarak, genellikle yalnızca yeşil lahana, yalnızca kırmızı lahana veya ikisinin bir kombinasyonunu içeren seçenekler vardır. Kişisel tercihinize göre favorinizi veya son yemeğinizde aradığınız renkleri seçebilirsiniz. Son zamanlarda, özellikle brokoli lahana salatası olmak üzere diğer hazırlanan lahana salatası türleri popüler hale geldi. Bu sürüm harika bir dokuya ve gevrekliğe sahiptir ve brokoli'nin ek sağlık faydalarından bahsetmiyorum bile. Brokoli salatası da bu tarifte çok işe yarayacak.
Sıfırdan çalışmayı tercih ediyorsanız, mutlaka bir baş lahana ve bir torba havuç alıp kendiniz de rendeleyebilirsiniz. İşi kendiniz yaptığınızda, paradan tasarruf etme eğilimindedir, ancak ek temizlik vardır.
Bu tarif, lahana salatası için iki çeşit sunar. Klasik kremalı veya keskin sirke bazlı. Her ikisinin de hazırlanması kolaydır ve birkaç dakika içinde çırpılabilir. Her ikisi de, yemek tariflerine dahil edilen veya yan yemekler olarak harika bir tada sahiptir. Geleneksel kremalı lâhana salatası, barbekü veya burgerler için mükemmel bir garnitür. Ayrıca, etli sandviçinin üzerine harika bir tada sahiptir. Keskin sirke lâhana salatası, balık tacolarının üzerine mükemmeldir.
Lahana salatası için:
Rendelenmiş lahana
Kremalı Sosu için:
1 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
Tangy için:
1/3 su bardağı bitkisel yağ
1/4 su bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kereviz sapı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Kremalı bir sos hazırlamak için mayonez, sirke, toz şeker ve tuzu karıştırın. Lahanayı ekleyin. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
Keskin bir sos hazırlamak için yağ, sirke, bal, kereviz tohumu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Seçtiğiniz rendelenmiş lahana karışımı veya hazırlanmış lahana salatasını ekleyin.
Lahana salatasının her iki versiyonu da kendi başına harika bir tada sahiptir veya lezzetli taze otlar veya ince yeşil soğan dilimleri ile süslenebilirler. Isı için ince dilimlenmiş jalapeno eklenebilir. Eklenen gevreklik için fındık veya tohumlar atılabilir. En sevdiğiniz lahana salatası tarifini bulduğunuzda, olasılıklar sonsuzdur!