Vejetaryen sandviçler, şimdiye kadar yapılmış etli meslektaşları kadar doyurucu, lezzetli, suçsuz başyapıtlardır. Hepsinden iyisi, çok fazla yaratıcılığa izin veriyorlar ve en lezzetli tariflerden bazıları en basit malzemelerden elde edilebiliyor. Ayrıca, raflara sürekli olarak yeni yiyeceklerin eklenmesi ve varyasyonları, yeni gelenlerin gaziler kadar memnun olmalarını kolaylaştırarak geçişi ağrısız hale getirir. Birçoğu, bu puanların/faydaların sadece sandviçlerle sınırlı olmadığını bilmekten mutlu olacaktır.
İhtiyacınız olan temel malzemeler:
İster kıdemli biri olun, ister vejetaryen bir diyet uyguluyor olun, her zaman elinizin altında olması gereken bazı temel malzemeler vardır. Aslında, bu temel bilgiler bir olasılıklar dünyası yaratmak için karıştırılabilir ve eşleştirilebilir. Ayrıca, bulacağınız çoğu sandviç tarifinin temelidir. Bunlar:
- Seçtiğiniz ekmek ve dürüm (çeşit ne kadar fazlaysa o kadar iyi)
- Humus, sandviçler ve sevdiğiniz soslar (ev yapımı versiyonları için tarifler bile bulabilirsiniz)
- Mevsim sebzeleri (çünkü genellikle daha ucuzdurlar)
- Tofu, seitan veya tempeh
- Her çeşit bezelye, fasulye ve filiz (bunlar sandviçlerin daha lezzetli ve daha dolgun olmasına yardımcı olabilir)
- Kaju ve diğer vegan peynirler
Hatırlanması gereken 3 şey:
Vegan bir diyete geçmenin veya buna bağlı kalmanın birçok faydası vardır. Düzgün yapılmadığı takdirde bazı dezavantajları da vardır. Kreasyonlarınızın tadını çıkarırken, aşağıdaki üç şeyi hatırlamak önemlidir.
1) Vegan otomatik olarak sağlıklı anlamına gelmez
Bu tuzağa çok fazla insan düşüyor. Bazı işlenmiş gıdalar teknik olarak vegandır, ancak diyetinizden bağımsız olarak kaçınmanız gereken şeylerle doludurlar. Ek olarak, kalori içeriği büyük bir dezavantaj olabilir. Anahtar bilinçli bir tüketici olmaktır, bu yüzden satın almadan önce daima araştırın. Ayrıca, hayatınızın izin verdiği sıklıkta taze, ev yapımı alternatifler için çabalayabilirsiniz.
2) Alerjilerin farkında olun
Karşılaştığınız şeylerin çoğu, alerjileri tetikleyebilecek fındık ve diğer bileşenleri içerebilir. Bununla birlikte, iyi bilgilendirilmiş olun ve etiketleri dikkatlice okuyun. Acemiler ayrıca, birden çok adı olan malzemeler için alternatif adları anlamaları için teşvik edilir.
3) Vegan, lezzetten ödün vermek anlamına gelmez
Herhangi bir şanslı vegan, harika humusun veya diğer yayılmaların, lezzetli sebzelerin ve diğer olası dolguların uzun listesinin değerini anlar. Listeye taze malzemeler ekleyin ve yakında harika yiyeceklerden vazgeçmeye kesinlikle gerek olmadığını anlayacaksınız. Gerçekten gereken tek şey bu ve iyi bir sandviç bunun kanıtı.
Tüm vejetaryen sandviçleri keşfederken en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeyi unutmayın. Ayrıca, özellikle dışarıda yemek yerken, pahalı olanların tadını çıkarmanın ucuz yollarını aramanız önerilir. Son olarak, bulduklarınızı arkadaşlarınızla, veganlarla ve et severlerle paylaşmayı unutmayın. Yeme alışkanlıklarını değiştirmek için size kimin ilham verebileceğini veya sizinle paylaşacak lezzetli seçeneklere sahip olabileceğini asla bilemezsiniz!