Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef’in yayınlanan son bölümünde pişirilen Ciğerli iç pilav tarihi mutfak severlerin ilgisini çekmeyi başardı. Ciğerli iç pilav yapılışı çok basit bir yemektir. Somer Şef, Mehmet Şef ve Danilo Şef sunuculuğunda yayınlanan yarışmada yarışmacıların yaptığı lezzetli tarif jüriler tarafından test edildi. İşte MasterChef Ciğerli iç pilav tarifi ve malzemeleri...
CİĞERLİ İÇ PİLAV TARİFİ MALZEMELERİ
- 500 gr kuzu ciğeri
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 3-4 adet tane karabiber
- Tuz, karabiber
CİĞERLİ İÇ PİLAV TARİFİ NASIL YAPILIR?
Ciğerli iç pilav yapılışı için; bir tencerede tereyağını eritin. Önce çam fıstıklarını kavurun. Küp küp doğranmış ciğer, kuş üzümü ve birkaç tane karabiber ekleyerek, kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve su ekleyerek kaynatın. Islattığınız pirinci süzdürün, kaynayan su içerisine bırakın. Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. 2-3 dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın. Suyunu çekince ateşten alın ve demlenmeye bırakın. Tarçın, yeni bahar ve karabiber serperek hafifçe karıştırıp, sıcak sıcak servis yapın.