Ortadoğu’da oldukça meşhur bir yemek olan humus Türkiye’de en çok Hatay’da yapılmaktadır. Peki humus nasıl yapılır?
Humus malzemeleri:
3 bardak haşlanmış nohut
1/3 bardak tahin
2 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon
Üzerine:
1 kaşık sıvıyağ
Pul biber
Sumak
Humus yapılışı:
Bütün malzemeleri blenderda püre haline getirin, servis tabağına alın. Üzerine sıvıyağ, pul biber ve sumak dökerek servis edin.
Afiyet olsun!