Taze Kurban Eti Nasıl Pişirilir?
Kurban eti tencerede, düdüklü tencerede, mangalda, ızgarada, tavada dilediğiniz şekilde pişirilmeye uygundur. Kurban etinin kemikli parçalarını suda kaynatarak, suyundan lezzetli ve bir o kadar sağlıklı çorbalar yapabilirsiniz.
Tencereyi ocağa alın ve su kaynayıncaya kadar harlı ateşte, su kaynadıktan sonra etler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çeken etler fazla yağ bırakmadıysa 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ve tuzunu ilave ederek harlı ateşte etleri kavurmaya başlayın.