Kalp hastalığı söz konusu olduğunda az yağlı bir diyetin sizin için daha iyi olduğunu sık sık duyuyor ve varsayıyor olsak da, kanıtlara daha yakından bakıldığında, ağırlıklı olarak zeytinyağından orta düzeyde yağ içeren Akdeniz tarzı bir diyetin, kalp.
1957'den bugüne kadar yapılan araştırmaları analiz eden yeni bir çalışma, tam bir diyetin ve özellikle Akdeniz diyeti, düşük yağlı diyete göre kalp hastalığı ve kalp krizi nedeniyle ölümlerde daha fazla azalma ile sonuçlandı.
Arizona Üniversitesi ve Northwestern Üniversitesi'nden araştırmacılar, düşük yağlı bir diyetin kolesterol seviyelerini düşürebilmesine rağmen, kalp krizi ve koroner kalp hastalığından ölüm riskini düşürmediğini buldular.
Son elli yıllık epidemiyoloji ve klinik deneylerin diyet, ateroskleroz ve kardiyovasküler olaylar arasında net bir bağlantı kurduğu sonucuna varmışlardır. "diyet "yaklaşımı Akdeniz diyetinin önlenmesinde daha etkilidir kalp-damar hastalığı az yağlı, düşük kolesterollü bir diyetten. Yazarlar, tereyağı ve krema yerine zeytinyağı tüketimini teşvik ederken sebze, meyve, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve balık miktarını artırmanın daha etkili olacağının vaat ettiğini kaydetti.
Çok duyurulan dışında PREDIMED çalışma Akdeniz tarzı bir diyetin, düşük yağlı bir diyete kıyasla kalp krizi ve felç riskini yüzde 30 azaltmada daha etkili olduğunu gösteren, 2011 yılında American Journal of Medicine'de bir grup araştırmacı tarafından yayınlanan bir başka analiz. ABD, İspanya, İsviçre, İsrail ve Kanada'dan da, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler risk faktörlerinde pozitif uzun vadeli değişiklikler oluşturmada düşük yağlı diyetlerden daha etkili olduğu sonucuna varmıştır.
Araştırmacılar, analizlerine yalnızca aşırı kilolu veya obez bireylerde Akdeniz ile düşük yağlı diyetleri karşılaştıran ve minimum altı aylık takip süresi ile randomize, kontrollü çalışmaları dahil ettiler.
Analizlerinin sonuçları, bir Akdeniz diyetinin ardından, düşük yağlı diyetlere kıyasla vücut ağırlığı, vücut kitle indeksi, sistolik kan basıncı, diyastolik kan basıncı ve glikoz seviyelerinde daha olumlu değişikliklere neden olduğunu gösterdi.