30 Mart 2011 Çarşamba
Çiğ Ispanak Salatası
Bu salata için ister bebek ıspanak ister normal ıspanak kullanın.Ispanakları yıkayın ve saplarını kesin.Haşlanmış nohut (ben konserve tercih ediyorum)ve kabaca doğranmış az miktarda kuru domates ekleyin.Önceden ısıtılmış fırında cevizlerinizi ısıttıktan sonra salatanıza ekleyin.Kuru üzümlerinizi bir kabın içinde suyla fırına verin.2-3 dakika sonra su ısınıp,üzümler şiştiğinde fırından alın.Bir kaç dakika suda beklettikten sonra süzün ve üzümleri salataya bolca serpiştirin.Küp halinde doğranmış ızgara tavuk parçalarını salataya ekleyin.Elma sirkesi,zeytinyağı,tuz ve karabiberi karıştırıp üstüne dökün ve karıştırın.Salataya son olarak parmesan veya tulum peyniri serpiştirin.Servise hazır.
*Salatanızın daha tatlı olmasını istiyorsanız tuz ve karabiber koymayın.Küp kesilmiş ananaslarla lezzeti zenginleştirebilirsiniz.