Hepimiz yemek hazırlığının sağlık hedeflerinize bağlı kalmanın en iyi yollarından biri olduğunu bilsek de, herkes kendi kıymetini adamak istemez. hafta sonu bunu yapmak için saat. Elbette, saatler sürmesi gerekmez, ancak en iyi niyetle bile, yemek hazırlığı yapılacaklar listenizdeki başka bir şey gibi hissedebilir ve Pazar günleri bunlardan birine sahip olmamalıdır. Öyleyse, meşgul bir kız (çok) kısa zamanda iyi yemek yemek istediğinde ne yapmalı?
Hızlı evde yapma yemeğine girin veya bu durumda kolay vegan yemek tarifi. Bu diyet ister günlük yaşam tarzınız olsun, isterse haftalık vejetaryen öğünleri karıştırmaktan hoşlanıyorsunuz. dizilim, denemek için üç süper basit (ve şahane) tarifimiz var ve en iyi yanı, sadece 15 tane almaları dakika. Katy Beskow bu tarifleri yaşam tarzına adanmış bir kitapta yer aldı. Kendiniz denemek ister misiniz? Başlayalım.
Kahvaltı börek
"Burritolar hareket halindeyken en iyi kahvaltıları yapar. Onları sıcak tutmak için mutfak folyosuna sarmanız yeterli. "
2 kişiliktir.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Şeritler halinde dilimlenmiş 1 kırmızı (dolmalık) biber
2 adet taze soğan (yeşil soğan), kabaca doğranmış
8 oz. can cannellini Fasulyeler, durulanmış ve boşaltılmış
1 çay kaşığı. hafif biber tozu
1 çay kaşığı. füme Kırmızı Biber
1/2 çay kaşığı. kimyon
1 mumsuz misket limonu suyu
Bir avuç taze kişniş (kişniş) ve süslemek için ekstra
1 kırmızı biber, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
1 büyük avokado, ince dilimlenmiş
4 yumuşak tortilla sargısı.
Talimatlar:
Büyük bir tavada veya wok tavasında yağı yüksek ateşte ısıtın.
Kırmızı biberi ve taze soğanı tavaya ilave edip 1-2 dakika pişirin.
Acı biber, füme kırmızı biber ve kimyon ile birlikte cannellini fasulyesini tavaya ekleyin. Sık sık karıştırın, fasulyeleri hafifçe ezin ve 2 dakika daha pişirin.
Tavayı ocaktan alın ve limon suyu, kişniş ve kırmızı biberle karıştırın.
Soya, Acı Acı ve Kişniş Daldırma Soslu Tempura Sebzeleri
"İnsanlar genellikle tempura yaratılması zor bir yemek; ancak, sadece birkaç basit bileşen gerekli olduğundan inanılmaz derecede kolaydır. Mükemmel hafif ama gevrek hamurunu yaratmanın püf noktası, buz gibi köpüklü, karbonatlı su kullanmaktır. "
Zamandan kazanmak için, düğme mantarları ve brokoli gibi minimum düzeyde hazırlanması gereken sebzeleri kullanın.
4 kişilik.
Tempura Sebzeleri için Malzemeler:
1 su bardağı kızartma için ayçiçek yağı
Sebzeler için
8 adet yumuşak saplı brokoli
8 bebek havuçlar
8 turp
12 düğmeli mantar.
Meyilli Malzemeler:
1 fincan çok amaçlı un
3/4 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı. kabartma tozu
1 su bardağı buz gibi soda.
Soya, acı biber ve kişniş daldırma sosu için malzemeler:
3/4 fincan passata
2 yemek kaşığı. soya sosu
1 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu
1/2 çay kaşığı kurutulmuş pul biber
Bir avuç taze kişniş (kişniş), ince doğranmış
1 limon.
Talimatlar:
Sebzeleri hazırlarken yağı derin bir tavada yüksek ateşte ısıtın.
Sonunu kırpın Brokolive bebek havuçların üst kısmını dilimleyin. Turpların en üst ve alt kısımlarını çıkarın. Mantarların kirlenmediğinden emin olmak için fırçalayın.
Şimdi hamuru yap. Geniş bir kapta, buz gibi soğuk soda çırpmadan önce un, mısır nişastası ve kabartma tozunu karıştırın. Pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın. Sebzeleri daldırın ve hamurla eşit şekilde kaplandığından emin olun, fazlalıkları silkeleyin.
Yarıklı bir kaşık kullanarak sebzelerin yarısını dikkatlice kızgın yağa ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Tavayı sebzelerle aşırı doldurmamaya çalışın, çünkü bunlar birbirine yapışacaktır. Hamur şiştiğinde, tempurayı dikkatlice tavadan çıkarın ve bir kağıt havluyla boşaltın ve ardından kalanını ekleyin. sebzeler tavaya tekrar 2-3 dakika pişirin.
Bu arada, daldırma sosu yapın. Pasata, soya sosu, akçaağaç şurubu, pul biber ve kişnişi bir kaseye dökün. Kireci ikiye bölün ve kabın içine herhangi bir çekirdek girmesini önlemek için suyu bir elekten sıkın. Birleşene kadar çırpın.
Tempura'yı hemen ayrı ayrı daldırma sos kaseleri ile servis edin.
Pide pizzaları
"Pide ekmekleri harikadır pizza tabanları altın rengi olana kadar pişirilmeden önce soslarla doldurulabilir. Küçük eller de yardım etmeyi sever. "
2 kişiliktir.
Malzemeler:
4 beyaz pide
4 yemek kaşığı. domates püresi
4 adet dilimlenmiş kremini mantarı
2 yemek kaşığı. zeytinyağlı kavanozda enginar
1 yemek kaşığı. Çam fıstığı
1/2 çay kaşığı. kurutulmuş kekik
Çiseleme zeytin yağı
1 kırmızı biber, tohumdan arındırılmış ve ince dilimlenmiş
Servis için bir avuç roka yaprağı
Servis için bir avuç fesleğen yaprağı
8 çekirdeksiz siyah zeytin, servis için şerit halinde.
Talimatlar:
Fırını önceden 425 ° F'ye ısıtın.
Pide ekmeğini bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir tarafına domates püresini yayın.
Mantarları üzerine bastırın. domates püre.
Enginarlardaki fazla yağı silkeleyin, kabaca dilimleyin ve ardından pidelerin üzerine koyun.
Çam fıstığı ve kekik üzerine serpip üzerine yağ gezdirin.
Taban altın olana kadar 10 dakika pişirin. Üzerine doğranmış biberler, roka yaprakları, fesleğen yaprağı ve zeytin ile servis yapın.
Profesyonel İpucu: Süslemeler ile yaratıcı olun. Domates püresini pesto ile değiştirin ve aromalı yağlarla deneyin.
Katy Beskow15 Dakika Vegan$23$17Dükkan