Soğan, domates, biber küp küp doğranır.
Tencereye sıvı yağ konur, soğanla salça yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Biber eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
Ardından domates ilave edilir.
5 su bardağı su konduktan sonra yeteri kadar tuz eklenir. Su kaynamaya bırakılır.
Kaynama hali devam ederken bulgur dökülür, 20-25 dk pişirilip dinlendirildikten sonra servis edilir.
İsteğe bağlı olarak limon sıkılabilir.