Garnitürlü Patates Salatası TarifiKurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
6porsiyon
15
20
35
malzemeler
5-6 tane patates
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Garnitürü için: 2 tane havuç
1 kutu mısır
1 tane kırmızı biber
5-6 tane kornişon turşu
Yoğurt sosu için: 3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
Mayonez
yapılışı
- İlk olarak patatesleri haşlayın ve süzün.
- Haşlanan patatesleri derin bir kaba alıp tuz, karabiber ve sıvı yağ ekleyip çatal veya ezme aparatı ile ezin.
- Yoğurt sos için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alıp içine biraz tuz atıp iyice karıştırın.
- Garnitürü için havucu küp küp kesip haşlayın. Kırmızı biber ve turşuyu da minik küpler halinde doğrayıp mısır ilavesi ile hepsini bir derin bir kabın içinde yine az tuz atıp harmanlayın.
- Daha sonra garnitürün içine yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Kelepçeli kalıba hazırlamış olduğunuz patatesin yarısını düzgün bir şekilde kaşığın tersi ile yayın ve yoğurtlu garnitürü üzerine sürün.
- Son olarak kalan patatesi de yayıp kaşığın tersi ile düzleyin. Üzerini kapatıp buzdolabında 3-4 saat yada 1 gece bekletin.
- Daha sonra kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tarif için pratiktarifleer.blogspot.com’a teşekkür ederiz.