Kendi yemeğinizi konarken, ara sıra, bir kavanoz ya da işledikten sonra mühürleyemeyen bir kavanoz toplama alacaksınız. Sinir bozucu olsa da kavanozları yeniden işleyerek kolayca çözülebilecek bir sorundur.
Kavanozları Geri Kazamak İçin Nelere İhtiyacınız Var
Yeniden alırken satın almanız gereken tek şey yeni bir kapak kümesidir. Kapaklar bir seferlik kullanımdadır ve ikinci kez mühürlemez. İyi haber şu ki ucuz ve konserve malzemeleri satan hemen hemen her yerde 5 $ 'dan az bir düzine alabilirsiniz.
- Yeni bir konserve kapağı.
- Koruyucu dolgulu orijinal kavanoz ve konserve halkası
- Su banyosu veya basınçlı tepsi
Açılmamış Konserve kavanozlarını Nasıl Yeniden İşlersiniz
Şu adımları izleyin ve koruyucularınızı saklamaya çalışmadan önce ipuçlarını okuyun. Kavanozlarınızın ilk kez mühürlemediği bir teselli olabilirdi, ancak yanlışlıkla önemli bir adım atmış olabilirsiniz. Hafızanızı yenilemek asla acı çekmez ve sonunda size zaman kazandırabilir.
- Jarse boyunca jantlar olup olmadığını kontrol edin.
- Bir lamba bulursanız, içindekileri yeni bir kavanoza aktarın. Herhangi bir leke bulamazsan kavanozun üzerine taze bir kap yerleştirin ve bir halkayla emniyete alın.
- Kavanozları, daha önce olduğu gibi aynı işleme süresinde tekrar işleyin.
- Kavanozların soğumasına izin verin.
- İyi bir mühür olup olmadığını kontrol edin.
Korumalarınızı Geri Kazanma İpuçları
- Konserve kapakları yalnızca bir kez kullanılabilir; bu nedenle daima yeni bir kapakla başlayın.
- Mühürlü olmayan kavanozlar derhal kullanılmak üzere buzdolabında saklanabilir.
Neden Kavanozlar Mühürlenmedi?
Mühürlenmemiş kavanozların tekrar olmasını önlemek için neden ilk etapta mühürlememiş olabileceğini bilmek önemlidir.
Bu faktörler, başarılı bir konserve deneyiminde rol oynayabilir.
- Kavanoz doğru doldurulmadı. Başarılı konservasyon, yiyecek ile kavanozun üstü arasında belirli bir miktarda "baş boşluğu" bulunmasını gerektirir. Konserve reçeteniz bu mesafeyi belirtmelidir (tipik olarak 1/4 "ila 1"). Son kavanozu dolduramıyorsanız, buzdolabında saklayın ve önce kullanın.
- Küpenin üst kısmı temiz değildi. Koruyucu kavanozdan havayı çıkardıktan sonra, kenarını nemli bir bezle temizlediğinizden emin olun, aksi takdirde mühürlemez.
- Kapak ortalanmamıştır. Konserve kavanoz kapağı, kavanoz jantıyla temas edecek şekilde tasarlanmış olan altta bir sızdırmazlık bileşiği içerir. Eğer bu çok fazla ayarlanmamışsa, conta tutunamayabilir. (Bu bileşik de, yeniden kapatıldığında kapakların tekrar kullanılamamasının nedenidir.)
- Yüzük çok sıkı olmuştur. Halkayı kavanoza sıkıştırırken, güvenli ancak çok sıkı olmamalıdır. İşlem sırasında havanın kaçması gerekir ve süper sıkı bir halka buna izin vermeyebilir.
- Ping'i duydunuz mu? Kavanozları teneke kutudan çıkardıktan sonra, her bir kavanoz soğuduğunda bir 'ping' duymalısınız.Bu ses kavanozun düzgün şekilde mühürlendiği anlamına gelir.