Kavurma ve Cup Tasters yarışmalarında kazananlar, Nisan 2023’ün ulusal şampiyonaları öncesinde bölgesel finallere yükselecek.
EDDIE GOMEZ TARAFINDAN
BARISTA DERGİSİNE ÖZEL
Eddie Gomez’in fotoğrafları
bu Özel Kahve Fuarı Portland, Ore., Nisan 2023’te çok uzak gibi görünüyor. Ancak yeni yıl şu andan itibaren sadece 61 gün sonra geliyor, bu yüzden etkinliği planlamanın zamanı geldi.
Fuarın en popüler etkinliklerinden biri her zaman ABD Kahve Şampiyonasıhangi altı kategoride bir kazanan taçlandırıyor. Yarışma, ABD Barista Şampiyonası, Brewers Cup Şampiyonası, Coffee In Good Spirits Şampiyonası, Cup Tasters Şampiyonası, Kavurma Şampiyonası ve Latte Art Şampiyonası’nın kazananlarını taçlandırmak için Özel Kahve Fuarı sırasında birkaç gün boyunca gerçekleştirilen çok sayıda turdan oluşuyor. .
2023 ABD Kahve Şampiyonası ön turları Ağustos ayında başladı ve Ekim ayının sonuna kadar devam edecek. Kahve uzmanları, son derece popüler olan ön elemelerin ön turlarında rekabet etmek için 13 büyük şehre inecek: Kailua, Hawaii; Tucson, Arizona; San Francisco; Raleigh, Kuzey Carolina; Houston; Denver; Oakland, Kaliforniya; Richmond, Va.; Indianapolis; Minneapolis; Essex, Vt.; ve Burlington, Vt.
Oakland’da rekabet
Kraliyet Kahvesi Oakland Şehir Merkezinde, Ekim ayının ilk hafta sonu boyunca Kavurma ve Kupa Tatma kategorilerinde bir dizi ön eleme için muhteşem bir ev sahibi oldu. Etkinlik, son derece modern tadım odasında ve uygun bir şekilde The Crown adlı laboratuvarda gerçekleştirildi. Cumartesi ve Pazar günleri kahve severler, yarışmacılar ve taraftarlar salonu doldururken, bir heyecan dalgası hakim oldu. Katılımcılar yarışmayı ve sonrasında çıkan sonuçları büyük bir ilgiyle takip etti. Rekabetçi turlar arasında kafede sunulan içeceklerin ve hamur işlerinin tadını çıkardılar ve sosyalleştiler. Geçen yıl pandemi sırasında ara verildiğinden, olayın gerçekleştiğine dair elle tutulur bir rahatlama hissi de havada asılı kaldı.
Yerel Kahve Sahnesi
Çevredeki mahallede, kentsel yaşam yakınlardaki yüksek binaların etrafında nabız gibi atıyordu ve yayalar Merritt Gölü çevresinde güneşle dolu bir yürüyüşün keyfini çıkardılar. Renkli mahalle ayrıca ziyaretçilere Oakland’ın gelişen özel kahve sahnesine dalma şansı verdi.
ABD’nin diğer büyük metropol alanlarındaki özel kahve sahneleri kadar iyi bilinmese de, Oakland’ın şehir merkezinde birbirine yürüme mesafesinde yoğun bir kafe ve manastır bulunur. Bazı katılımcıların aşağıdaki gibi popüler kahve destinasyonlarını ziyaret etme fırsatını kaçırması zordu. Red Bay Kahve, Highwire Kahve Kavurma Makinelerive Bisiklet Kahve Şirketi ön elemeler için şehirdeyken.
Sonunda coşkulu bir yarışma gerçekleşti, dostluklar kuruldu ve Kavurma ve Kupa Tadım kategorilerinde üç kazanan bölge yarışmalarına katılmaya hak kazandı. Özel kahvenin popülaritesi artmaya devam ediyor ve Amerikalılar, son birkaç yılda kamusal hayata egemen olan kısıtlamalar konusunda sayfayı çevirmeye hazır.
Dünya Kahve Şampiyonalarını Bekliyoruz
Ön eleme turlarının en iyi elemeleri bölgesel finallere geçecek. Grace Freeman’a göre, Özel Kahve Derneği“ABD Kahve Şampiyonaları ön yarışmaları, topluluk gönüllülerinin yanı sıra tamamen SCA ABD Bölümü ve ABD Müsabaka Komiteleri tarafından ev sahipliği yapılan topluluk odaklı etkinliklerdir ve topluluk üyelerine, yeni gelenleri yarışmalara tanıtmak için erişilebilir, düşük bahisli bir platform olarak resmi bir yarışmaya ev sahipliği yapma şansı verir. ” ABD Kahve Şampiyonaları için yarışmacılar, ön turlar ve müteakip bölgesel finaller sırasında daraltılır – şu anda fuardan önceki yılda gerçekleşen bir süreç.
Ulusal ABD Kahve Şampiyonası adresinde gerçekleşecek Özel Kahve Fuarı 21-23 Nisan 2023, Portland’da. 2023 ABD Barista Şampiyonası, Bira Kupası ve Kupa Tasters Şampiyonası’nın galipleri, Dünya Kahve Şampiyonası de yapılacak Kahve Dünyası 22-24 Haziran 2023, Atina, Yunanistan. ABD Latte Art, İyi Alkollü Kahveler ve Kavurma Şampiyonalarının galipleri kendi yarışlarında yarışacak. dünya şampiyonaları 17-20 Kasım 2023’te, Tayvan Uluslararası Kahve Gösterisi.
YAZAR HAKKINDA
Eddie P. Gomez (kendisi) Modesto, California’da yaşayan serbest bir yazardır.Anaokulu derslerinin yerine geçmediği zaman, şehirden şehre dolaşarak yemek ve kahve serüven sanatını mükemmelleştirir.