Hamurun kalıba yapışmaması için, kek kalıbını yağlayın ve üzerine çok az un serpin.
İri bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Yumurtanın sarı ile beyaz kısımlarını ayırın. Beyaz kısmını karıştırın. Şeker yumurtanın sarısına katarak beyaz olana kadar karıştırın. Elenen un kabartma tozu sıvıyağ rendelenen portakal kabuk rendesi ve az da suyunu katın karıştırmaya devam edin. Bu karışımı yağlanan kek kalıbınıza boşaltın. 18beş derecelik fırında 3beş dakika kadar pişirin ılık olarak servise alın.
malzemeleri
iki su bardağı un
iki su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
½ paket kabartma tozu
iki adet portakal
bir çay fincanı sıvı yağ