Hashimoto tiroiditi, tiroid bezinin otoimmün bir hastalığıdır ve metabolizma hızını etkileyebilir. Bu durumda, vücut bağışıklık sistemi tiroid bezi hücrelerine saldırır ve tiroidin normal fonksiyonlarını bozar. Hashimoto hastalarının sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmeleri ve tiroid sağlığını destekleyen bir diyet benimsemeleri önemlidir. İşte Dr. Canan Karatay’ın Hashimoto diyeti hakkında bazı öneriler:
- Gluten ve şekerin sınırlanması:
Hashimoto hastalarının, gluten içeren yiyeceklerden ve rafine şekerlerden uzak durmaları önemlidir. Gluten, bağışıklık sistemi tepkilerine ve inflamasyona yol açabilir, bu da Hashimoto belirtilerini kötüleştirebilir. Rafine şekerler ise kan şekerini hızla yükseltip düşürebilir ve enerji düzeylerini olumsuz etkileyebilir. Bunun yerine, doğal tatlandırıcılar olan meyveler veya bal gibi alternatifler tercih edilmelidir.
- Sağlıklı yağların tercih edilmesi:
Doğal yağlar, Hashimoto hastalarının diyetlerinde önemli bir yer tutar. Doymuş yağlar yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar tercih edilmelidir. Bu sağlıklı yağlar, tiroid hormonlarının üretimini destekleyebilir ve bağışıklık sistemini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Kırmızı etin tüketimi:
Dr. Canan Karatay, Hashimoto hastalarının kırmızı et tüketimini teşvik eder. Kırmızı et, tiroid hormonlarının üretimine yardımcı olan önemli besin maddelerini içerir. Bununla birlikte, her zaman dengeli bir yaklaşım önemlidir ve aşırıya kaçmamak önemlidir. İyi kaliteye sahip organik veya doğal beslenen hayvanlardan elde edilen kırmızı etler tercih edilmelidir.
- Antioksidan açısından zengin besinlerin tüketimi:
Antioksidanlar, Hashimoto hastaları için önemli bir besin grubudur. Renkli sebzeler (ıspanak, brokoli, havuç vb.), meyveler (yaban mersini, çilek, nar vb.), yeşil
yapraklı sebzeler (marul, pazı, roka vb.) ve baharatlar (zerdeçal, zencefil, tarçın vb.), antioksidanlar açısından zengindir. Bu besinleri düzenli olarak tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda, tiroid sağlığını desteklemek için önemli olan mineraller, vitaminler ve lifler de bu besinlerde bol miktarda bulunur.
- Glutensiz tahılların tercih edilmesi:
Hashimoto hastaları genellikle gluten intoleransı veya hassasiyetine sahip olabilirler. Bu nedenle, buğday, arpa ve çavdar gibi gluten içeren tahıllardan kaçınılması önemlidir. Bunun yerine, pirinç, mısır, amarant, quinoa gibi glutensiz tahıllar tercih edilebilir. Bu tahıllar, tiroid sağlığı için önemli olan besin maddelerini sağlayabilir.
Dr. Canan Karatay’ın Hashimoto diyeti, tiroid sağlığını desteklemeye yönelik bazı önemli beslenme önerileri sunar. Gluten ve şekerin sınırlanması, sağlıklı yağların tercih edilmesi, kırmızı et tüketimi, antioksidan açısından zengin besinlerin tüketimi ve glutensiz tahılların tercih edilmesi bu diyetin temel prensipleridir. Ancak unutmayın ki, her bireyin Hashimoto hastalığı farklı olabilir ve beslenme ihtiyaçları kişiseldir. Bu nedenle, bireysel durumunuzu değerlendirmek ve uygun bir diyet planı oluşturmak için bir uzmana danışmanız önemlidir.
Uyarı: Yukarıdaki bilgiler genel bir bilgi niteliğindedir ve tıbbi tavsiye yerine geçmez. Sağlık durumunuzla ilgili herhangi bir diyet veya yaşam tarzı değişikliği yapmadan önce mutlaka bir uzmana danışmanız önemlidir.