Tacos Köftesi için Kıymanın üzerine pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber, ketçap ve tuzu ilave edip güzelce yoğurun küçük köfteler yapıp buzdolabında biraz dinlendirin bu arada patatesleri soyun,yıkayın ve kızartmaya başlayın.
Tavaya biraz sıvı yağ alın iyice kızdırın, köftelerini güzelce kızartın,
Yufkayı ikiye katlayın tam ortasına patates,köfte,ketçap,mayonez kaşar peynirini yerleştirin isteğe göre başka soslarda kullanabilirsiniz.
Yufkayı katlayın tost makinesinde veya tavada her iki tarafını kızartın ve servis yapın.