Düzenlediğim sangria partisini sizlerle paylaşmak istedim.
Sangria Tarifi
Malzemeler-
1 şişe kırmızı şarap
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet elma veya şeftali (küp küp doğranmış)
1 adet portakal (ince dilimlendikten sonra ikiye kesilmiş)
1 adet lime (yeşil limon) veya sarı limon
(ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 şişe soda
Yapılışı-
Soda dışındaki malzemeler geniş bir kasede karıştırılır.
Bir gece buzdolabında bekletilir.
Servis öncesi soda ile karıştırılarak,buz ilavesi ile hemen servis yapılır.
Sert sangria tercih edilirse yukarıda verilen malzemelere ek olarak 1 su bardağı votka ilave edilir.
Sangria nın yanında ikram ettiklerim-
Sarı ve kırmızı üzümleri çöp şişlere geçirdim.
Çelik tencereye zeytinyağı -tuz ve cin mısır koyup kapağını kapatarak, önce yüksek ısıda,mısırlardan patlama sesi gelince kısık ateşte mısır patlattım.
Daha önce yayınladığım peynir topunu, üzerine çörek otu serperek sundum.
Mısır cipslerinin yanına cevizli dip sos ikram ettim.
Cevizli dip sos
Malzemeler-
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı acı biber salçası (Öncü markayı öneririm)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 dal kereviz sapı (ince ince doğranmış)
1 yemek kaşığı tane kişniş
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1-2 diş dövülmüş sarımsak (istenirse)
Tuz
Yapılışı-
Tüm malzemeler karıştırılır,yoğun kıvamda olursa yoğurt ilave edilir.