Pancarlı Burger Tarifi yazımızda kahvaltıda tüketebileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir burger karışımı olan Pancarlı Burger Yapımı yazdık.
Pancarlı Burger Yapımı
Malzemeler
- 200 gram pancar turşusu
- 100 gram süzme yoğurt
- 50 gram krem peyniri
- Sarımsak
- 300 gram kuzu kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 adet burger ekmeği
- Tuz
- Karabiber
- Tereyağı
- Pul biber
- Biberiye
Hazırlanışı
Pancar sosu için mutfak robotunun içine 200 gram pancar turşusu dökün. İçine 100 gram süzme yoğurt ekleyin. 50 gram krem peyniri ekleyin. 2 diş sarımsağı ortadan ikiye kesin ve ilave edin. Biraz tuz ilave edin. Malzemeleri robottan geçirin.
Burger için bir cam kabın içine 300 gram kuzu kıyma koyun. Üstüne bir miktar tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı güzelce yoğurun. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun, biraz sıvı yağ ekleyin ve eritin. Biraz biberiye ekleyin ve karıştırın. Burger etini elinizle bütün hale getirin ve tavaya koyun. Etin iki tarafını da pişirin. Burger ekmeklerini de ete bastırarak lezzetinin geçmesini sağlayın. Burger etini tavadan alın. Aynı tavaya biraz daha tereyağı koyun. 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın üzerine biraz tuz, pul biber ve karabiber atın. Yumurtayı dağıtmadan pişirin. Burger ekmeğinin üst katını da tavaya koyun.
Burger ekmeğinin tabanına pancar sosundan dökün. Burger etini sosun üzerine koyun. Biraz daha pancar sostan dökün. Pişen yumurtayı üzerine koyun. Biraz biberiye serpin. Burgerin üst katını koyarak işlemi bitirin.
Pancarlı Burger Tarifi-Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.