Fırında Patlıcan Musakka Yapılışı :
3 adet patlıcanı alacalı soyun ve yıkayın. Yıkadığınız patlıcanları küpler halinde doğrayın. Daha sonra doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içerisinde kızartın.
Diğer taraftan geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve rendelenmiş 2 diş sarımsak ekleyin. Daha sonra 250 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak 5 dk kadar pişirin.
Kıyma harcı üzerine küp küp doğranmış 1 adet domates ve 2 adet sivri biberi de ekleyip 5-6 dk daha pişirin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip, kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Kızaran patlıcanları orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Patlıcanların üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı ekleyin.
Hazırladığınız patlıcan musakka yemeğinin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dk kadar pişirin.
Pişen fırında patlıcan musakka yemeğini fırından alıp, sıcak olarak, yoğurt eşliğinde pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?