Peynirli Krep Böreği Yapılışı :
Derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 çay kaşığı tuz koyup, iyice çırpın. Ardından karışımın içine 1 buçuk su bardağı un ekleyip, tekrar iyice çırpın. Kıvam ne çok koyu ne de cok fazla sıvı olacaktır.
Daha sonra krep tavasının ya da orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktar yağlayıp, tavayı kızdırın. Krep hamurundan yarım kepçe alın. Tavaya döküp, yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Özellikle krep hamurunun tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.
Diğer tarafta 200 gr beyaz peyniri bir kaba koyup, çatal ile iyice ezin. Üzerine 1 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın.
Hazırladığınız krep hamurlarını tezgah üzerine serin. Orta kısımlarına peynirli karışımdan koyun. Fotoğraflardaki gibi bohça şeklinde kapatıp, ters çevirin. Ardından geniş bir tava içine biraz sıvıyağ koyup, ısıtın. Daha sonra tavaya tek tek peynirli krep böreğini koyun. Arkalı önlü hafifçe kızartın.
Kızaran peynirli krep böreğini servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?