Bir pasta yapmanın en zor kısmı neresidir biliyor musunuz? Pastanızı hazırladınız, fırından çıkardınız ve soğuttunuz. İşte şimdi en zor kısmı başlıyor. Süslemesi… Pastacılık okullarından en zor işlerden biridir süsleme. Yapay olarak renkli krema ya da şekerlemeyle süslenmekle ilgilenmiyorsanız, o zaman daha zorlayıcıdır.
Kurutulmuş ananas çiçekleri, evde sıcak bir fırın ve birkaç parça ekipman ile kolayca çoğaltılabilen güzel bir süslemedir. Çiçek gibi, kıtır kıtır, tatlı bir ananas yapabilirsiniz.
İhtiyacınız olan malzemeler
1 büyük ananas
Ekipman
Şef bıçağı
Kağıt havlular
Muffin kalay veya cam
Yapılışı
Fırını kurutmak için ayarlayın: Fırının en alt kısmına bir raf yerleştirin, diğer rafları da çıkarın ve en düşük 100 dereçeye kadar ısıtın. Her biri bir golf topunun büyüklüğüne göre 12 alüminyum folyo topu yapın ve hafifçe yassılaştırın.
Ananasınızı soyun ve ince bir şekilde dilimleyin: Ananası bir tahta üzerine yan yatırın ve üstünü ve altını kesin. Ananas dik ayarlayın. Ananasın etrafında ilerleyerek, şeritler halinde kabuğu kesin.
“Gözleri” çıkarmak için yeterince derin kesin, ancak etin çoğunu mümkün olduğunca kaybetmeyin.
Kağıt havlu üzerinde dilimleri kurutun: Kağıt havlu üzerinde tek bir tabaka halinde ananas dilimleri yatırın ve ek kağıt havlu ile üzerini kapatarak kurutun.
Ananas dilimlerini kurutma raflarına taşıyın: Ananas dilimlerini 2-3 telli fırın raflarına tek bir kat olarak yerleştirin ve dokunmayın.
Ananası kurutun: Hazırladığınız rafları fırına yerleştirin. Dilimler kuruyana kadar bekleyin. 2-3 saat sonra bile ananas dilimleri hala yumuşak olacaktır.
Çiçekleri şekillendirin : Dilimler hala sıcak olsa da, bir fincan şekli oluşturmak ve tamamen soğutmasını beklemeyin. Çicek şeklini bir fincan veya muffin kabının arkasıyla verebilirsiniz.
Saklama: Ananas çiçekleri çok fazla bırakıldığında yumuşayabilir. Bunun için kullanacağınız gün yapmanız en doğrusudur. 2 gün boyunca hava geçirmez bir kap içinde saklayın.
İlgili Yazılar