Pandispanya ile yapılan tariften daha lezzetli olduğunu düşündüğüm kedidili ile yapılan tiramisu tarifi ile geldim. Ev yapımı nefis ve kolay bir tiramisu nasıl yapılır merak edenlere işte tarifi…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Tiramisu tabanı için malzemeler
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1,5 su bardağı su (ılık)
- 1,5 yemek kaşığı çözünebilir kahve
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Tiramisu kreması için
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gram labne peynir
Şefin Püf Noktaları
- Labne yerine mascarpone peyniri kullanılabilir ama fiyat olarak biraz fazla.
- Kelepçeli kek kalıbında yuvarlak şekilde yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Süt, un, nişasta, yumurta sarıları ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştıralım, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
- Kıvam alınca ayrı bir kapa alalım, hafif ılınınca labneyi ekleyip mikser ile 20 dakika çırpalım.
- Genişçe bir kasede ılık su, şeker ve kahveyi karıştıralım.
- Baton kek kalıbının tabanına streç film kaplayalım.
- Kedidili bisküvileri kahveli karışımda ıslatıp kalıbın tabanına dizelim, üzerine kremadan bir kat döküp üzerine yine ıslattığımız 2. bisküvileri koyalım.
- Ve kalan kremayı üzerine dökelim ve güzelce yayalım.
- 1 gece buzdolabında soğuttuktan sonra, üzerine kakao ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Limonata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 235kcal