İçecek hazır kahve hazırlıyor?
Hazır kahve hazırlama temelde bir kahve içmeye yapılmış kuru kaba toz üzerine sıcak su döküyor.
Hala bira denir?
Dil bir kısayol gibi görünüyor, hazır kahve tozu yapmadan önce oldu demlemek gibi.
Kahve artış kaygı mı? Araştırma bu konuda ne yapıldı?
Ben aradığım bir stand yalnız buhar değnek gibi Dualit Cino. Bu makineler günümüzde var mı?
Ps. Dulit bu Cino henüz mevcut görünmüyor ve benim için biraz pahalı.
İlgili sorular
İlgili sorular
Birçok kahve dükkanları kahve ile bisküvi satmak. Hep merak etmişimdir, orada onları bir arada tüketen 'doğru' bir yolu var mı? İdeal bir sütlü kahve belirli bir hazırlık (örneğin bir capuccino değil) ile tüketilen bisküvi vardır? Smaç olmalıyım, ya da o korkunç kültürsüz nedir?
Başka bir ilginç bir Viyana'da ilk kahve evi hikayesi. Başlar ile kuşatma Viyana tarafından Osmanlı sonu 16. yüzyıl.
Jerzy Franciszek Kulczycki bir Polonya/Ukrayna adamın kim olduğunu artık kabul edilen bir kahraman olarak bilinen ve sahibinin ilk kahve evi Viyana. Cappuccino muhtemelen, mucit.
Osmanlı Türkçesi de dahil olmak üzere birçok dilde çok akıcı bir konuşmacıydı. Kuşatma sırasında, belediye tarafından elçi olarak kullanılan ve son gün şehri Osmanlılar şehre bırakmak üzereyken (Osmanlı askeri) bir janisary olarak saklayarak kritik bir mesajı taşıyarak şehir kurtarılıyor.
Kuşatmadan sonra, —şimdi geri çekilen ve arkasında eve dönerken ağır eşyaları bırakarak olan Osmanlı ordusu bıraktığı kahve çekirdekleri çuval, Avrupa'nın üçüncü ve Viyana ilk kahve evi açıyor. Bu muhtemelen kahve için Avrupalıların ilk karşılaşması biriydi.
Cappuchin bir keşiş olan Kulczycki arkadaşı Marco d'Aviano, kahve çok acı olduğunu düşündüm ve içine Bal ve süt eklemek için seçin. Süt eklendiğinde, kahve, siyah, kahverengi renk değiştirdi ve daha Cappuchin rahipler geleneksel elbise renk gibi görünüyor. Kulczycki, keşiş arkadaşına şekerli kahve böyle adlandırılmış.
Doğru Kulczycki tanındı sonra kahve ikram ederken, kahvehane onun janisary kıyafetler giymeye başladı bile. Anıtlar hala Viyana civarında. Sen bak onun Wikipedia sayfası burada.
Ben pratikte arkasında herhangi bir tarih bilmiyorum ama kendimi 1990'ların geri Grand Canyon aşağı bir rafting gezisi sırasında öğrendim. Yöntem Zane Grey romanından çıkmış gibi görünen o dev porselen kahve sehpası da gevşek zeminlerde tomar tomar bir çift koymak oldu. İki çiğ yumurta büyük metal bir kaşık ve izleyin, pota altındaki bütün hepsini karıştırın, yumurta kırma ve kuru zemin ile karıştırma. Soğuk su ile tencereye doldurun ve bir şeyi kaynar kadar sıcak bir tencereye koyun. Yangın kapalı tencereye alın ve kapağını açın, sıvı içinde üstüne soğuk bir bardak su hakkında dripling. Bir şekilde bu tencerenin dibine tüm katı yerleşir ve kahve gerçekten çok güzel bir tadı vardı. Yumurta sıralama ham yöntemi kahve için başka tanıştırmazdım herhangi bir sertlik düzeltti kabul oldu. Çok güzel pota altında kalın ve zemin gerçekten Kupası'nda bir sorun değildi.
O kadar da işe yarayacağını inanamadım ama inananlardanım. Ortaya çıktı, hiçbir fikrim yok, ama yöntemi çok kaba oldu çünkü medeniyetten uzak olduğuna inanmak zorundayım.
Diyerek kahve yapmak için oldukça fazla bir acemi değilim başlayacağım ve öğrenmek için bu foruma katıldım yüzden Fransız basın mayalama. Mesajlar/bilgi bir dizi okuma ve Youtube videolarını izledikten sonra, Birkaç teknik denedim ama hala tam olarak idrak edebilmiş düşünüyorum. Fransız basını 4 dakika yerleşmek için izin verdiğimde benim ana sorun, altta zemin kahve tam olarak ilk 2 tepeleme yemek kaşığı koydum gibi görünüyor. Ben neskafe olmadığını biliyorum ama aynı zamanda bir yazı altındaki sol planıdır de okudum. Kafam karıştı burada. Ne kadar kahve oturup icar sonra bırakılmalıdır? Fransız basını Bodum 12 oz.
Şimdiden teşekkürler.
Sık sık kahve içen biri olarak, kahve çekirdekleri gittiniz zaman kavrulmuş söyleyebilirim; kahve acı.
Ne fasulye kavrulmuş altında ne söyleyebilirim?
Ne gibi kavrulmuş kahve tadı mı?
İş bir kenara uygulamaları, Starbucks kahve kahve meraklıları kendilerini insanlardan alay bir sürü almak gibi görünüyor. Bu yüzden? Kocaman bir kremalı, buzlu, şurubu-içecek dolu fikir gibi olmayabilir anlayabiliyorum, ama gerçek espresso ile yanlış bir şey var mı?
Bir örnek bu ortak zihniyet sundu Time.com:
[...] biliyorum kahve züppe latte, özellikle Starbucks ima ettiler latte içmek ölü yakalanmış olurdu.
Bu etiket, kahve ve bira kahve/veya sürecin kimya ile ilgili sorularınız için tasarlanmıştır. Kimya değil, teğetsel sorunun merkezi olmalı.
Konuları içerebilir:
- (Kavurma)Maillard reaksiyon
- Kafein özelliklerini molekül
- Çözünmüş solubles çıkarma
(Örneğin, moka gibi süzülmüş yöntemleri, Türk ya da bazı espresso makineleri bile olmayan kağıt) bazı standart ev makineleri ile hazır kahve yüzeyde bir şey var. Yağ gibi fasulye görünüyor.
Filtre-damla veya Aeropress gibi temel pişirme teknikleri bu yağ tabakası yüzeyde sonuç, gözlem benim değil. Yağ blok ve sadece su ile başlayalım gibi filtre muhtemelen nedeni budur.
En lezzet bileşikleri içerdiği bu yağ, eğer doğrulanırsa, bu yüzden onu tutmak istiyoruz sanırım. Diğer taraftan, estetik gibi bu yağ, bira anda dışlanan hareket etmek demektir ki, kahve içmek için temiz bir yüzey, daha güzel olur.
Burada bir değiş tokuştur, ben o kadar emin değilim "lezzet bileşikleri aşağı içki aldın demektir (eğer iyi hazırlanmış ise) temiz" yüzey kahve çok iyi. Belki yüzey yağı lezzet için katılmayan sadece. Bu konu hakkında herhangi bir bilgi var mı?
En iyi sonucu ben aldım. ısınma bir bain-marie. Burada hiçbir bilim---sadece benim denemelerim... şimdilik inandığım bain-marie korur daha fazla tatlar ve "saygı" kokular.
Soğuk ısıtma-demlemek kahve Beni ilk kez şaşırttı. Aynı fasulye gibi keşfedilmemiş tatlar damla, vb için kullanıyorum. Beğeneceğinizi umuyoruz, ve burada daha fazla soru için keşfedin!
Kolay düzeltme sadece küçük bir kablo bağlantısı eklemek için, benim için çalıştı :)
Dün 100% Robusta çok büyük, çok güçlü bir fincan kahve içtim. Daha önce saf Panama'da üretilen çalıştım, böylece neyle karşı karşıya olduğumu bilmiyordum. 6+ saat sonra kafein tüketimi güçlü etkileri yaşadım ve hafif + 6 saat Daha için biraz kötü hissettim (ve daha sonra yatağa gittim ellerini sallayarak vardı.
Ben iyiyim şimdi, ama ne yapabilirim yapmış (ya da yemiş, sarhoş) için zayıflatma etkilerini dedi Kupası? Böyle anlar için ev ilaçları vardır "" ve çok baharatlı yemekler yenmiş bir ekmek genellikle iyidir. Ne kafein çalışır?
Bir kahve dükkanında geçen gün ben ve barrista sıcak suda Americano benim için espresso atış önce döktüğünü fark etti. Bunun için bir sebep var mı?
Kaç kahve pod üreticileri Avrupa'da?
Ve bakla sağlamayan kaç tane kahve üreticileri?
Hangi fasulye daha fazla krem Arap ya da Panama'da üretilen üretmek ?
Espresso ve Türk için aynı şey mi ?
Teşekkürler
Şu anda kafein tüketimi azaltmak için çalışıyorum ve bu nedenle kimseye kafeinsiz kahve deneyimi olup olmadığını merak ediyordu. Kafein azaltmak istiyorum rağmen, ben tadı ödün vermek istemiyorum. Şimdiye kadar çalıştık kafeinsiz seçenekleri başkası herhangi bir belirli marka önerileri vardı umuyordum hayal kırıklığına uğradım, böyle miydi?