MALZEME
3yufka
SOS
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı katı halde tereyağı (eritilecek )
ÜZERİ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase sucuk
1 buçuk su bardağı rende kaşar
3 adet yeşil biber
4 adet çeri domates
YAPILIŞI
Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serelim.
Sosu için 1 yumurta, eritilmiş tereyağı ve sütü çırpalım.
Üzerine çırptığımız sostan sürelim.
Kenarlarından biraz koparalım.
Yufkaların birini elimizle parçalayalım.
Yufkanın 2/3 borcama yerleştirelim.
Üzerine sostan sürelim.
Kalan yufkanın yarısını üzeri için bütün olarak ayıralım.
Kalan yufkanın yarısını elimizle parçalayalım.
Önceki yufkadan kalan 1/3 nü birlikte borcama serelim.
Tekrar sostan gezdirelim.
Ayırdığımız yarım yufkayı düz olarak kapatalım.
Alttaki bütün yufkanın kenarlarını içe doğru kıvıralım.
Sos sürelim.
Domates salçası, biber salçası , kekik ve yağı karıştırıp üzerine sürelim.
Üzerine malzemeleri dilediğimiz gibi yerleştirelim.
200 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.
Pişince kaşar serpip tekrar fırına sürelim .
Kaşarlar eriyince fırından alalım.