Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
2 veya veya 3 adet kuru soğan
4 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı ve sıvıyağ..
1 su bardağı su
tuz karabiber pulbiber
Yapılışı :
1 domates hariç diğer Domatesleri kabuklarını soyun,soğanla beraber bir kaba alın ve üzerine suyu,karabiberi,pulbiberi,zeytinyağ ve sıvıyağı karışımını,tuz ile beraber iyice karıştırın.Fasulyelerin kılçıkalarını ayıklayın ortadan ikiye kesin 1 domatesi ortadan ikiye kesin ve tencerenin tam ortasına yerleştirin.Fasulyeleri tek sıra haline domatesin etrafına tek sıra halinde dizin,üzerine hazırladığınız sosun birazını fasulyelerin üzerine gezdirin 1 sıra daha fasulye ve üzerine de sosunu dökün.Fasulyelerin üzerine bir tabak kapatın 40 dakika kısık ateşte pişirin üzerindeki tabağı alın ve fasulyeler suyunu çekene kadar pişirin .20 dakika dinlendirin ve fasulyelerin üzerine tabağı kapatıp ters çevirin.
Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/