Mango Ağacı Tropik bölgelerde en çok yetiştirilen meyvelerden biridir. Yaklaşık 4.000 yıldan beri yetiştirildiği sanılan mango ağaçları raksı yapraklarla donanmıştır.
Mango Ağacı Özellikleri
Dalların ucunda seyrek demetler oluşturan pembe çiçekler açar. Yumuşak odunlu kerestesi ticarette pek değerli değildir.
Böbreksi biçimiyle kocaman bir eriği andıran mango meyveleri ya taze olarak yenir ya da tam olgunlaşmadan önce toplanarak reçeli ve turşusu yapılır. Meyve olgunlaştıkça üzerindeki derimsi kalın kabuk yeşil, sarı ya da turuncu bir renk alır; bazen bir tarafı kırmızılaşır.
Meyvenin sarımsı turuncu, bol sulu etinin tam ortasında sert kabuklu, iri bir tohum (çekirdek) bulunur. Mango A, C ve D vitaminleri bakımından zengindir.