Su azaltıcı anyonik bir yüzey aktif maddedir. Parçacıkların elektriksel özellikleri göstermesi için çimento parçacıklarının yüzeyine adsorbe edilir. Parçacıklar aynı yükü taşıdıkları için birbirlerini iterler, böylece çimento parçacıkları dağılır ve parçacıklar arasındaki fazla su su azaltıcı bir etki yaratmak için serbest bırakılır. Öte yandan, su azaltıcı ajan eklendiğinden, çimento parçacıklarının yüzeyinde çimentonun hidrasyon oranını etkileyen, çimento kristallerinin büyümesini daha mükemmel hale getiren, nemin buharlaştığı kılcal boşluğu azaltan bir absorpsiyon filmi oluşur ve sertliği artırır ve çimento harcı yapısal kompaktlığı.