MALZEMELER
Yarım kg kıyma
1 kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 su bardağı ekmek içi
Garnitürü İçin
3 patates
3 yeşil biber
2 domates
1 çorba kaşığı salça
YAPILIŞI
Köfte malzemeleri karıştırılır.
Güzelce yoğrulur ve şekil verilir.
Patatesler soyulur ve elma dilimi şeklinde kesilir.
Yağlanmış tepsiye bir köfte bir patates şeklinde dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
İnce kesilen biberler ve domatesler köftelerin üzerine yerleştirilir.
Salça sulandırılır ve üzerine dökülür ve tekrar fırında pişmeye bırakılır.