İnvert Şeker Terimi Hakkında Bilgiler
Kimya Terimi Olarak İnvert Şeker:
Sakarozun asidik hidroliziyle oluşan ve eşit mol oranında glikoz ile früktoz içeren karışım.
Mutfak - Yemek Terimi Olarak İnvert Şeker:
Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker.
Arıcılık Terimi Olarak İnvert şeker:
Sakkarozun çeşitli hidroliz yöntemleriyle kendisini oluşturan glukoz ve fruktoza parçalanması sonunda elde edilen şeker (glukoz ve fruktoz) karışımı.
Benzer Kimya Terimleri:
Nötr: Elektriksel yüke sahip olmayan, yüksüz.
Pascal (pa): 1m² lik yüzeye dik olarak etki eden kuvvet 1 N ise bu yüzeydeki basınç 1 pascal (paskal) olur.
Zayıf tuz: İyonlarına kısmen ayrışan tuz.
Damıtma: 1- Bir sıvıyı buharlaştırıp, oluşan buharını yoğunlaştırarak ayrıştırma işlemi. 2- Gaz hâlindeki bir maddeyi soğutucu yardımıyla sıvı hâle dönüştür
Küresel simetri: Bir element atomunun değerlik orbitallerinin tam ya da yarı dolu olma hali.
Hücre potansiyeli: Bir elektrokimyasal hücrede, akım geçmediği durumda elektrotlar arasındaki potansiyel fark.
Anyon: Negatif (-) yüklü iyon.
Çekirdek Eşitliği: Radyoaktif bir reaksiyondaki değişiklikleri gösteren denklem.