Gıda mevzuatı eğitimi, gıda maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin, üretimi, işlenmesi, dağıtımı ve piyasaya arzı ile ilgili bütün aşamayı kapsayan düzenlemeleri içerir.
Gıda Mevzuatı Bilgilendirme Eğitimi Nedir?
Gıda kodeksi ise gıda maddelerinin asgari teknik ve hijyenik şartlarını belirleyen kurallar bütünüdür. Gıda mevzuatımızın en önemli yaklaşımlarından birisi olan gıda güvenliğinin sağlanmasında, sorumluluk gıda işletmelerine aittir.
İnsan tüketimine sunulan gıda maddelerinin güvenli ve kaliteli bir şekilde sunulması güncel gıda mevzuatının çok iyi bilinmesi ve uygulanması ile mümkün olabilir. 5996 sayılı Kanun çatısı altındaki, Yönetmelik, Tebliğ, Prosedür ve Talimatlar ile, ilgili tüm yasal düzenlemeler, uluslar arası mevzuat yaklaşımı ile birlikte, katılımcılara güncel, anlaşılır ve uygulamaya yönelik olarak gıda güvenliği bakış açısı ile anlatılmaktadır.
Gıda Mevzuatı Bilgilendirme Eğitim İçeriği
- 5996 Sayılı Gıda Kanunu, Yatay ve Dikey Mevzuat, Mevzuat Okuma
- Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ve Ürün Tebliğleri
- Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik
- Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği
- Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Mevzuatı
- Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemelerle İlgili Yasal Düzenlemeler
- İthalat ve İhracat Uygulamaları
- Takviye Edici Gıda Mevzuatı
- Soru-Cevap Bölümü