Dondurmalı Irmik Helvası
895
Çok sevilen bir lezzet herkesin sıkça yiyebileceği ve özellikle akşam yemeklerinden sonra vazgeçilmeyen bir lezzet..
Malzemeler:
- 3 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ve tereyağı karışımı
- Ceviz, fındık veya dolmalık fıstık
- Maraş dondurması
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
- Sıvıyağı ve tereyağı karışımını teflon tencereye koyalım.
- Üzerine irmiği ilave edip yavaş yavaş kısık ateşte kavuralım.
- İrmik altın rengini alınca bir tarafta kaynattığımız şerbeti yavaş yavaş dökelim (dikkat edin sıçrayan helva elinizi yakabilir)
- Kısık ateşte demlenince (şerbeti çekince) ateşi kapatıyoruz.
- Biraz demini alınca ve hafif soğuyunca bir kasenin yarısına helva koyup ortasına dondurma koyun.
- Tekrar helva koyup kaşık ile bastırıp servis tabağına ters çeviriyoruz servise hazır.