California Zeytin Çiftliği'nin başkan yardımcısı Adam Englehardt, zeytinyağı için federal bir pazarlama siparişi hazırlama çabaları arasında yer alıyor.
Amerikan zeytinyağı üreticileri, daha yüksek kalite standartlarını belirleyecek, notları yeniden tanımlayacak ve burada üretilen tüm zeytinyağının yeni testlerini gerektiren federal bir pazarlama siparişi hazırlıyor. Endüstri kaynakları, USDA tarafından benimsenen siparişi alabiliyorlarsa, yerli üreticilerin de kurallara uymak için kuralları zorlayacağını söylüyorlar.
Bu çaba, dünyanın en büyük pazarında uzun süredir kaliteden ödün vermeyen zeytinyağı ithalatçıları ile oyun sahasını dengelemeyi amaçlayan bir dizi girişimin en son çalışması. Sonuç bir olmuştur extra virgin gerçek bir anlamı olmayan, Amerikan zeytinyağına alışmış bir Amerikan halkı, aslında prefer it in taste tests.
Pazarlama siparişleri, kalite standartlarını belirlemek ve kaynaklarını toplamak için yerli üreticilerin talebi üzerine USDA tarafından uygulanmaktadır.
Bölüm 8e Agricultural Marketing Agreement Act of 1937 (PDF) Yerel olarak üretilen malların federal bir pazarlama siparişi tarafından düzenlendiğinde, ithalatların da kalite standartlarını karşılaması gerekir.
Portakallar ve domatesler, 8e Bölümüne göre pazarlama siparişlerine tabi olan ithal mallar arasında yer alıyor ve California zeytinyağı üreticileri büyük olasılıkla bu grupta zeytinyağı içeren bir kampanya yürütecek.
An outline of the marketing order tarafından elde edildi Olive Oil Times.
İlgili taraflar, bir danışma komitesinin endüstri paydaşları ve yetiştirici örgütlerinden geri bildirimler aldığı için taslağın sürekli olarak güncellenmekte olduğunu belirtti. working document şunlardır:
- En iyi tarihe, notlara ve menşe iddialarına yönelik spesifikasyonları içeren yeni etiketleme kurallarının temizlenmesi
- Üreticilerin, taramayı tespit etmede daha iyi olduğu kanıtlanmış yeni yöntemler kullanılarak test edilmiş yağlar olması gerekecekti
- İçinde yağlar extra virgin Derecenin serbest yağ asitliği için 0.5% limitini içeren bir dizi yeni kimyasal spesifikasyonu karşılaması gerekir
En büyük zeytinyağı ithalatçısı ve dağıtıcısından oluşan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği, bu hamleye karşılık olarak, “contact your national representatives,” (PDF) ve NAOOA Başkan Yardımcısı Eryn Balch, tasarıyı “çeşitli zeytinyağı kategorilerini tamamen ortadan kaldırarak ticareti kısıtlama girişiminde bulunurken, aynı zamanda sanayide reddedilen test yöntemlerini de uyguladığını” belirtti.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, yerel sanayide bazıları bunu farklı şekilde görüyor. California danışmanı Alexandra Devarenne, ABD endüstrisinin tüm dürüst yatırımcılara fayda sağlayacak bir hamleyle “sadece kendini açıkça ve sağlam bir şekilde kalite ile birleştirerek doğru şeyi yapmak olduğunu” söyledi.
Büyük Amerikan piyasasındaki potansiyeli gören yerli ve yabancı üreticiler için büyük stoklar, kişi başına tüketimde artan bir artış bile uzun bir fiyatlama krizi ve teetering yapan küresel bir zeytinyağı endüstrisi için çok ihtiyaç duyulan bir destek sağlayacaktır. karlılığın kenarında.
Üye ülkeleri (ABD bunlardan biri değil) küresel zeytinyağı üretiminin yüzde 98'inden daha fazlasını teşkil eden Uluslararası Zeytin Konseyi, IOC'nin ortaklaşa kurulma göreviyle çelişen Kaliforniya'daki son gelişmeler hakkında yorumda bulunmadı. uluslararası kuralları ve ticareti kolaylaştırmak için yasaları “uyumlaştırmak”.
IOC İcra Direktörü Jean-Louis Barjol'un made it a priority yönetimi için Amerika Birleşik Devletleri'ni IOC üyesi ülkelerin saflarına getirme. Bu beklenti şu anda daha az görünüyor ve ABD'deki üreticiler, Madrid merkezli BM onaylı kuruluşun aldatıcı uygulamaları ile ünlü bir endüstride anlamlı bir değişim yaratabileceğine çok az güven duyduklarını söylüyor.
Eleştirmenler, uluslararası standartların ve lax kimyasal kriterlerinin izin verdiği etiketler üzerindeki mevcut el yazısı metninin dikkatle hazırlandığını söylüyor kolaylaştırmak geçmek gibi etik olmayan uygulamalar deoderized oils kapalı extra virgin. Binbaşı temsilcilerinden sadece daha şüpheli görünüyor olive oil companies oppose the use of sensory assessment panels (hatalı zeytinyağı numunelerini tespit etmek için eğitilmiş uzmanlar), onları “çok öznel” olarak adlandırıyorlar.
IOC, duyusal panellere karşı çıkmadı ve aslında organizasyon, dünyadaki uzman zeytinyağı tadım panellerinin en önemli onaylayıcısı olmaya devam ediyor. Geçen sene UC Davis Olive Center panel received its IOC certification - ABD'de sadece bir tane - bazı fanfare ile. Ancak bu yıl, panel, imzalı atamayı kazanamadı.
Önümüzdeki yılki IOC sınavına bakışlarını çevirmek yerine, Olive Center Direktörü Dan Flynn, panelinin American Oil Chemists’ Society (AOCS) yeni zeytinyağı duyusal akreditasyon programını başlattı. “AOCS, yağlar ve yağlar için dünyanın en eski standart belirleme kuruluşudur ve akreditasyon hizmetlerini zeytinyağı duyusal panellerine genişletmeleri harikadır,” dedi. Olive Oil Times. Bu program tartışılacak society’s annual meeting önümüzdeki ay Güney Kaliforniya'da.
Bir şey olursa, Yeni Dünya üreticileri ile IOC arasındaki uçurum daha da genişliyor ve yeni doğan Amerikan endüstrisi, kendi standartlarını benimseyen ve tüketicileri zeytinyağı kalitesinde eğitmek için bir kampanya yürüten Avustralyalılardan ilham alıyor. Bu standartlar IOC condemned as a “barrier to trade” biraz çekiş kazanıyor.
Avustralya Zeytin Birliği Başkanı Paul Miller, hava dalgalarına çarptı ve televizyon ekiplerini süpermarketlerdeki raflarda bir medya saldırısında büyüklükle bastırdı. OZ retailers to respect the new standard. Ve Avustralyalı tüketicilerin beğenileri kurtarmak için yeterince hızlı değişmedi second largest Aussie producer from going bankrupt, ithalat sank 25 percent mevcut ürün yılının ilk üç ayında.
Bununla birlikte, bunların hepsi yerel satışlarla dengelenmemişti ve NAOOA'nın Eryn Balch'i, ithal edilmiş zeytinyağlarının, tüm biçimleri için ürün için iştah açıcı iştah açabileceği konusunda uyardı. “Daha büyük bir genel endişe, Avustralya'da son birkaç yıldaki eğilimin, AOA'nın benzer bir kampanyasını kalite için desteklediği süre boyunca kişi başına tüketimde genel bir düşüş olduğunu gösterdiğini” belirtti Balch; Web sitesinde undated posta OliveBusiness.com….
Eski ve Yeni Dünyalarda, kalite bilinci olan üreticilerle ilgili adil bir çatlamayı hak ettiklerini söyleyen toplam tüketim değil. ne tüketim var. En büyük zeytinyağı şirketlerinin birçoğunun, etiketlenmiş düşük kaliteli zeytinyağlarına dayanan modellerin üzerine inşa edildiğini iddia ediyorlar. extra virgin Bu sadece geçerli uluslararası kimyasal standardı ölçmeyi başarıyor, ancak tat testlerine (bunlar nadiren maruz kaldıkları) başarısız oluyor. Modern test yöntemleri ve yürütme, oyun alanını düzleştirebilir ve reformcuların söylediklerine göre tüketicilerin ne istediklerini almasını sağlayabilir ve bu da her yerde dürüst zeytinyağı pazarlamacılarına fayda sağlayacaktır.
Bu modern testler paraya mal olur ve üreticiler yeni standartların tüketicilere getirdiği maliyetlerden daha yüksek fiyatlar şeklinde geçeceklerdir. Umut, tüketicilerin kaliteli ürün aldıklarını bilerek biraz daha fazla ödeme yapmaya istekli olmalarıdır.
Zeytinyağı için güncellenmiş bir kalite standardı fikri yeni bir şey değil, diyor Devarenne, “Yeniliğin ve kalitenin test edilmesi için teknolojinin bir kısmı nedir ve bilim ile gelişmeye devam edecektir. Federal pazarlama emri, yerli sanayinin çabalarını organize etmesinin bir yoludur. ”
Cesur inisiyatifin etkileri, Amerikan sahillerinin çok ötesinde Avustralya, Güney Afrika, Güney Amerika ve zeytinyağı sektörüne yeni katılan diğer endüstrilere kadar uzanacaktır.
Geçtiğimiz yıl geç kalan Miller, Yeni Dünya yapımcılarının örgütlenmesi için zemin hazırlamaya başladı. World Olive Oil Quality Alliance Kaliforniya'daki durumun yakından izlendiğini doğruladı. “Açıkça ABD bu inisiyatifin bir parçasıdır, bu yüzden ne olur ne var ki ittifakın ilgisi var ama bence tüm zeytin dünyasına eşit bir ilgi var” dedi.