Trileçe tarifi için; öncelikle yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır. Yarım su bardağı şeker ile yumurtanın sarısı, yarım su bardağı şeker ile yumurtanın beyazı çırpılır. Derin bir kaba iki karışım da dökülür. Süzgeç ile elenmiş un kabartma tozu ve vanilya eklenerek aynı yönde çevirerek yavaşça köpüğü sönmeden karıştırılır. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 160 derecede yaklaşık 40 – 50 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğuması beklenir. (Buzdolabında soğutabilirsiniz )
Soğuduktan sonra dökeceğimiz kremayı çekmesi için kürdan ile delikler açılır, dilimlenerek kesilir..
Süt, şeker, krema karıştırılarak kaynatıp soğutulur, kekin üzerine dökülür. Şeker, kalın yüzeyli bir tavada (ara sıra tavayı sağa sola eğerek) eritilir. Şekerin çoğu eridiğinde tahta kaşıkla karıştırılarak tamamının erimesi sağlanır. Kehribar renginde olduğunda sıcak su dökülüp karıştırılarak kıvam alana kadar iyice pişirilir. Hazırlanan karamel, sosu dökülmüş kekin üzerine dökülür. Pişirmeden Bilemezsin, afiyet diler.