Tavuk parmigiana yapmak için adımlar
İhtiyacınız olacak şeyler:
- Tavuk göğsü filetosu – 1
- Yumurta – 1 büyük
- Rendelenmiş Parmesan – 2 yemek kaşığı
- Çok amaçlı un – ½ fincan
- Sarımsak tozu – 1 yemek kaşığı
- Soğan tozu – 1 yemek kaşığı
- Tuz –½ çay kaşığı
- Karabiber tozu – ½ çay kaşığı
Adım 1: Tavuk göğsünü baharatlayın
- Tavuk göğsünü 1 çorba kaşığı sarımsak tozu, 1 çorba kaşığı soğan tozu ve ½ tatlı kaşığı tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Eşit olarak yaymak için baharatı göğsün her yerine masaj yapın.
Adım 2: Tavuk göğsünü Parmesan ile kaplayın
- Tavuk göğsünü baharatladıktan sonra her iki tarafına rendelenmiş Parmesan peyniri ile doldurun.
- Parmesan kabuklu tavuk göğsünü un ile kaplayın.
- Bir yumurtayı çırpın.
- Unla kaplı tavuk göğsü ve Parmesan’ı çırpılmış yumurtaya batırın; her iki tarafı da kapattığınızdan emin olun.
- Son katman için, ekstra gevreklik için yumurta kaplı tavuk göğsüne ekmek kırıntıları ekleyin.
Adım 4: Dövülmüş tavuk göğsünü kızartın
- Bir tavayı ısıtın ve kızartma için bitkisel yağ dökün.
- Yağ yeterince sıcakken tavuk göğsünü ekleyin.
- Tavuğu her iki taraftan da altın olana kadar kızartın.
Adım 5: Fazla yağı boşaltın.
- Fazla yağı bir kağıt havluyla sıkın.
Kızarmış tavuk parmesanını servis edin ve tadını çıkarın.
İpuçları
- Mayonezi tavuk Parmesan için sos olarak kullanabilirsiniz.
- Yağın pişirmeye hazır olup olmadığını görmek için tavanın dibine bir kürdan veya şiş daldırın. Uçta çok fazla kabarcık varsa, yağ kızartılmaya hazırdır.
- Tavuk parmesanını yağ kullanmadan pişirmek isterseniz biraz zeytinyağı ile çırpabilir ve ardından 20-25 dakika 300ᵒF’de üstü altın sarısı olana kadar pişirebilirsiniz.
İpuçları
- Yukarıda bahsedilen tarif, Hazır Tencerede Kızarmış Tavuk Parmesan içindir; ancak fırın kullanarak da geleneksel bir yemek yapabilirsiniz.
- Tavuğu yukarıda anlatıldığı gibi baharatlayın ve üzerini kapatın; Daha iyi bir lezzet için, turşusuna yaklaşık 1 çay kaşığı taze limon suyu ekleyebilir ve ardından tavuğu birkaç saat veya bir gece marine edebilirsiniz.
- Tavuğu kızartmak yerine, açık altın rengine dönene kadar her iki tarafından yağlanmış bir tavada kızartın.
- Fırını 350 ° F’ye ısıtın ve bir fırın kabını yağlayın. Pişmiş tavuk göğsünü fırın kabına koyun ve üstüne kalın bir tabaka spagetti sosu uygulayın.
- Üzerine biraz rendelenmiş Parmesan peyniri ve mozzarella peyniri serpin ve 20-25 dakika fırında pişirin. Fırında tavuk parmesanınız hazır; biraz sarımsaklı ekmek ve spagetti ile servis edebilirsiniz.
- En iyi sonuçlar için, tavuk göğsünü 2 yaprak plastik sargının arasına yerleştirin ve bir et yumuşatıcı veya oklava kullanarak uniform inçlik bir kalınlıkta ezin.
- Alternatif olarak, tavuk göğsünü 1/2 inç pirzola şeklinde de kesebilirsiniz.
- Ekstra bir vuruş için bu yemeği ev yapımı hardal sosuyla da servis edebilirsiniz .
- Daha fazla pişirme ipucu için, Coca-Cola ile Nasıl Tavuk Yapılır veya Hazır Tencere Tatlı ve Baharatlı Tavuk Kalça Tarifimize bakın .
- Veya sağlıklı tariflerden hoşlanıyorsanız, harika somon sandviçimizi deneyin .