Bunlar ev yapımı tarçınlı şeker simit yeni favori muamele olacak! Mükemmel yumuşak ve çiğnenebilir, tereyağına batırılmış ve tarçın şekerine sarılmıştır.
Ben sevdiğimde klasik ev yapımı yumuşak simit içine batırılmış peynir sosu, bazen karıştırmak ve daha tatlı bir sürüm yapmak güzeldir. Tarçın şeker bir tarifi lezzetliden tatlıya çevirir ve ev yapımı simitlere mükemmel bir ek yapar. Tatlı şeker aroması ile eşlenen yumuşak ve chewy dokusu bu dünyanın dışında!
Çocukluk favorilerimden biri Annie'nin büyük yumuşak tarçın şekeri simitiydi. Onları da sevdiysen, onları evde nasıl kolayca yapabileceğini göstereceğim.
Bu simit bir saatin altında yapılır ve en lezzetli tada sahiptir. Bu tarif yaklaşık 12 büyük simit veya 60-70 mini çubuk kraker ısırması yapar. Bunları bir parti için yapmıyorsanız, kolayca ikiye bölebilirsiniz. Yumuşak ve chewy simit dokusuyla eşleştirilen tarçın şekeri kaplaması ciddi bir şekilde ilahi. Uzun sürmeyecekler!
Tarçın şekeri simit nasıl yapılır
Mayayı kanıtla. Ilık suyu ve mayayı küçük bir kaseye ekleyin. Üst köpük oluşana kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika bekletin. Sonra tuz ve şekeri karıştırın.
Hamuru karıştırın ve yoğurun. Ayrı bir büyük kapta, unu ekleyin. Maya karışımını üstüne dökün ve yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamuru yoğurmak için ekmek kancası veya ellerinizi kullanabilirsiniz.
Hamuru şekillendirin. Hamuru 12 parçaya bölün, ardından her parçayı yaklaşık 15-20 inç uzunluğunda ve 1 inç kalınlığında bir ipin içine yuvarlayın. Halatı bir daire şeklinde şekillendirin ve üst uçları birlikte bükün. Sonra bükülmüş uçları dairenin merkezine getirin ve klasik pretzel şekline dönüştürmek için tabanla birlikte sıkıştırın.
Simitleri kaynatın. Şimdi onlara klasik simit dokusunu vermek için hamuru kaynatmanın zamanı geldi. 8 su bardağı su ve 1/3 su bardağı kabartma tozu büyük bir tavada kaynatın. Kaynadıktan sonra suya bir parça hamur yerleştirin ve yaklaşık 30 saniye pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve parşömen astarlı fırın tepsisine aktarın. Geri kalan kraker hamuru ile tekrarlayın.
Fırında pişirin. Simit kaynadıktan sonra fırında pişirmeyi bitirirler. 400- F'de 12-15 dakika veya altın sarısı olana kadar pişirin. Daha sonra soğuması için bir fırın rafına aktarın.
Tarçınlı şeker ile kaplayın. Şimdi en iyi yanı: tarçın ve şeker kaplama! Tarçın ve şekeri bir kasede karıştırın. Sonra simitlerin her iki yanını eritilmiş tereyağına ve sonra şeker karışımına daldırın.
Tarçınlı şekerli çubuk kraker ısırıkları
Onları klasik simit şekline dönüştürmek istemiyorsanız, mini çubuk kraker ısırıkları yerine. Bunlar biraz daha hızlı ve yine de eşit derecede lezzetli. Şu basit adımları uygulamanız yeterlidir:
- Hamuru belirtin, karıştırın ve yoğurun.
- Hamuru halatlara doğru yuvarlayın ve çubuk kraker haline getirmek yerine, sadece 1 1/2 ila 2 inç parçalara ayırın.
- Suyu ve kabartma tozu karışımını kaynatın, sonra yaklaşık 8 hamur parçasını 30 saniye suya koyun. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir fırın tepsisine aktarın. Tüm çubuk kraker ısırıkları kaynana kadar tekrarlayın.
- 8 ila 10 dakika boyunca veya simit altın kahverengi olana kadar 400 ° C'de pişirin.
- Sonra parçaları erimiş tereyağına, tarçın ve şeker karışımına daldırın.
İPUCU: Tuzlu kraker ısırıklarının eşit olarak genişlemesine yardımcı olmak için, her hamur parçasının üstünde bir “t” veya “x” kesin.
Daldırma
Bunlar kendi başlarına lezzetli tadı, ancak lezzetli bir şekilde daldırılırlar:
Seveceğiniz diğer tarçın tarifleri:
Tarçınlı Şeker Kraker Tarifi
porsiyon: 12
Kalori: 277
Bu ev yapımı tarçın şekeri simit yeni favori tedaviniz olacak! Mükemmel yumuşak ve çiğnenebilir, tereyağına batırılmış ve tarçın şekerine sarılmışlardır.
- 1 1/2 bardaklar ılık su
- 1 paket aktif maya (veya 2 1/4 çay kaşığı)
- 3 1/2 bardaklar çok amaçlı un , gerektiği kadar
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/3 Fincan karbonat (kaynar su için)
Tarçın şeker:
- 1/4 Fincan eritilmiş tereyağı
- 1/2 Fincan şeker
- 1 Yemek kasigi öğütülmüş tarçın
Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini fırın matı veya parşömen kağıdı ile hizalayın ve bir kenara koyun.
Küçük bir kapta ılık su ve maya ekleyin. 3-5 dakika bekletin. Tuz ve şeker ekleyin ve karıştırın.
Büyük bir kapta un ekleyin ve üstüne maya karışımını dökün. Mikserinizde ekmek kancasıyla veya yaklaşık 5 dakika elinizle yoğurun.
Hamuru 12 bölüme ayırın. Hamuru yaklaşık 15-20 inç uzunluğunda ve 1 inç kalınlığında halatlara yuvarlayın. Sonra bir daire içine ip oluşturun ve üst uçları birlikte bükün. Sonra bükülmüş uçları dairenin merkezine getirin ve simitleri oluşturmak için tabanla birlikte sıkıştırın.
Büyük bir tavada, yaklaşık 8 su bardağı su + 1/3 su bardağı karbonat kaynatın. Su kaynadıktan sonra suya yaklaşık 30 saniye boyunca bir parça hamur yerleştirin. Oluklu kaşıkla çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Tüm simit kaynana kadar tekrarlayın.
12-15 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Fırından soğutma rafına çıkarın.
Bir kasede şekeri ve tarçını karıştırın. Sonra simitleri eritilmiş tereyağına ve sonra şeker karışımına daldırın. Bu simit en iyi aynı gün servis edilir. Onlara hemen hizmet etmeyi planlamıyorsanız, tereyağı ve şekerle yuvarlamayı bekleyin.
Porsiyon: 1g | Kalori: 277kcal | Karbonhidratlar: 53g | Protein: 6g | Şişman: 4g | Doymuş yağ: 3g | Kolesterol: 10mg | Sodyum: 963mg | Potasyum: 64mg | Lif: 2g | Şeker: 10g | A Vitamini: 118IU | Kalsiyum: 16mg | Demir: 3mg
karşılamak Jamielyn Nye
Jamielyn Nye, I Heart Naptime'ın yaratıcı yönetmeni ve kurucusudur. Aynı zamanda I Heart Naptime Yemek Tarifleri'nin yazarıdır. Mutfakta yaratmadığı zaman Jamielyn dört küçük maymunu kovalamayı ve erkeğiyle kanepede yatmayı sever.
abone ol
Bir daha asla akşam yemeği için endişelenme!