Un Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
Un Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda sıcaklığı nda beklettiğimiz 250 gram tereyağımızı sıvı yağımızla birleştirip güzelce krema haline gelene kadar yeterlice karıştıralım elimizle.
- Daha sonra yavaş yavaş pudra şekerimizi, mısır nişastamızı ve unumuzu ekleyip uygunca yoğuralım.
- Hamur elimizi bırakana kadar yoğurmaya devam edelim, herkezin unu farklı olabilir kalitesine nazaran o yüzden azar azar denetimli formda unu ekleyin.Hamurumuzun kıvamı yumuşak olmalı.
- Hamurumuzu yoğurma süreci bittikten sonra,hamurumuzdan kesimler halinde koparıp uzunlamasına biçim verelim.
- Ardından üzerine çatal yardımıyla çizikler atalım.
- Daha sonra bıçak yardımı ile üç parmak genişliğinde olucak biçimde kesip ayıralım ve tepsimize koyalım hepsini.
- Son olarak da 160° evvelden ısınmış fırına koyalım pembeleşme olmasına yakın alalım fırından,daha sonra soğuduktan sonra dilerseniz pudra şekeri dökebilirsiniz üstüne?.
Un Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı