Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tatlı tarifi!
Yapmak için malzemeler
- 2 portakal
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 4 yumurta
- 4 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Portakal tarifi ile krem karamel nasıl yapılır?
Önce 1,5 litrelik dikdörtgen bir kalıp alın ve yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın. Bir tavada 1 bardak toz şekeri eritin ve altın sarısı olana kadar karamelize edin. 6 yemek kaşık sıcak su ve karamel eriyene kadar ısıtın. Hemen kalıba dökün ve katılaşmasına izin verin.
Sütü kaynatın ve ocaktan alın. Vanilya, yumurta, yumurta sarısı ve kalan 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Sıcak sütü bu karışıma ekleyin ve 2-3 dakika çırpın.
Portakalları diğer tarafta iyice yıkayın. Kabuğunu rendeleyin ve süt karışımına ekleyin. Sonra bu sütlü karışımı kalıba dökün. Derin bir fırın tepsisine sıcak su dökün ve kalıbı suyla birlikte bu tepsiye yerleştirin. 150 derecede fırının ortasında 1 saat pişirin.
Çıkardıktan sonra iyice soğutun. Tatlıyı ters çevirip bir tabağa koyun, dilerseniz meyve ile süsleyin. Servis yapmadan önce kremalı karameli buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Biraz zor olduğunda hizmet edebilirsin.