Hafta sonu fırında mücver yaptım. Genelde mücver yağda kızartılarak yapılır ama bu şekilde çok hafif oldu.
Denemenizi tavsiye ederim.
Yapılışı:
*Öncelikle kabaklar soyulup, rendelenir ve suyu sıkılır.
*Ayrı bir kabın içinde yumurtalar çırpılır, içine baharatlar, tuz,
ince doğranmış soğan, ince doğranmış dereotu, sıvıyağ, kabartma tozu, un ve rendelenen kabaklar eklenir ve karıştırılır. (bu aşamada içine ufalanmış beyaz peynir ekleyebilirsiniz çok yakışıyor, un eğer az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
*Bir kaşık yardımı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur ve 180 derece
ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Not: İçine dereotu eklenmiş yoğurt ile servis edebilirsiniz.