Bazı kanıtlar, geleneksel Akdeniz diyetinin uygulanmasının enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Batı diyeti gibi diğer diyetlerle karşılaştırıldığında, Akdeniz diyeti enflamasyonu kontrol altına alma ve aşağıdakiler gibi potansiyel olarak ölümcül Covid-19 sonuçlarını önleme yeteneğine sahip görünüyor: sitokin fırtınaları.Ayrıca bakınız:İspanyol Araştırmacılar, Uzun Kovid için Zeytin Kökenli Tedaviyi Denemeye Başladı
Journal of Physiology and Biochemistry tarafından yayınlanan araştırma, Akdeniz diyetinin fenolik bileşikleri gibi temel unsurları hakkında mevcut verileri toplayarak bunların Covid-19 enfeksiyonunu önleme veya tedavi etmedeki potansiyel etkilerini inceledi.
"Akdeniz diyetinin potansiyel yararlı etkilerinin aksine, Batı diyetleri sistemik inflamasyon, artan oksidatif stres ve düşük bağışıklık tepkisi ile ilişkilidir ve bu nedenle Kovid-19 hastalarının şiddetini artırabilir” diye yazdı araştırmacılar.
"Bu etkiler, yüksek doymuş yağ, rafine karbonhidrat ve şeker içeriklerinden ve düşük lif içeriklerinden kaynaklanmaktadır” diye eklediler.
Araştırmanın girişinde araştırmacılar, Akdeniz diyetinin metabolik sendrom veya kardiyovasküler hastalık gibi yaygın ciddi durumların gelişme risklerini azaltma konusunda önceki birkaç çalışmada nasıl kredilendirildiğine dikkat çekti.
"Mevcut kanıtlar, potansiyel faydaları desteklemektedir. hidroksitirosol'den, resveratrol, quercetin gibi flavonoller, kateşinler gibi flavanoller ve naringenin sırasına göre flavanonlar Covid-19'da olabilir" diye yazdı yazarlar.
Ancak, bilim adamları bu etkilerin olduğunu kabul ettiler. polifenolleri Akdeniz diyetinde yaygın olarak bulunan gıdaların Covid-19 üzerinde etkisi henüz kanıtlanamamıştır.
Yine de yazdılar, "bu biyoaktif bileşikler, bu enfeksiyonu önlemek veya prognozunu iyileştirmek için faydalı olabilecek biyolojik aktiviteler gösterir.”
Araştırmacılar, polifenollerin, iltihaplanmayı ve serbest radikallerin salınmasını kontrol edebilen antioksidan aktiviteleri gibi özelliklerini analiz ettiler.
Daha spesifik olarak, araştırmacılar hidroksitirosolün iki enzimi nasıl baskıladığının altını çizdiler: Matris metaloproteinaz‑9 (MMP‑9) ve Siklo-oksijenaz‑2 (COX‑2). MMP‑9, iltihabın akciğerlere yayılmasına izin vermekten sorumlu kabul edilir.
Bilim insanları, MMP‑9 ve COX‑2'nin, Covid-19'un neden olduğu en ölümcül durumlardan biri olan sitokin fırtınasının oluşmasında etkin rol oynadığına inanıyor.
Hidroksitirosol, kan lipitlerini oksidatif stresten koruma kabiliyeti nedeniyle sızma zeytinyağındaki en ilgili fenollerden biridir. Aynı zamanda antiviral özelliklere de sahiptir.
Araştırmacılar ayrıca bir laboratuvar ortamında, Akdeniz diyeti gıdalarında yaygın olarak bulunan bir polifenol olan resveratrol'ün solunum virüslerini inhibe etme yeteneği gösterdiğini gözlemlediler.
Bu etkinin nedenlerinden biri, hücresel antioksidan savunmayı iyileştiren nükleer faktör eritroid 2 ile ilişkili faktör 2'yi (Nrf2) tetikleme yeteneğidir. Hem hidroksitirosol hem de resveratrol, Nrf2 savunmalarını modüle etmede çok önemli kabul edilir.
"Araştırmacılar, Nrf2'nin aktivasyonunun, akut akciğer hasarı veya solunum sıkıntısı sendromu gibi akciğer yaralanmalarından koruduğu bilindiğinden, bu hastalığa karşı potansiyel bir terapötik hedef olarak varsayıldığını yazdı.
Makalenin yazarları, resveratrolün ayrıca aşırı iltihabı önlemeye yardımcı olabileceğine ve ateroskleroz veya hipertansiyon gibi yaygın rahatsızlıkları olan hastalarda daha fazla fayda sağlayabileceğine inanıyor.
Akdeniz diyetinde bulunan flavonoidler de potansiyel olarak faydalı etkileri açısından araştırıldı.
"antibakteriyel ve antikanser özellikleri flavonoidler yaygın olarak bilinmektedir. Dahası, Akdeniz diyetinde yaygın olarak bulunan bu bileşikler, serbest radikalleri tutma yeteneğine sahiptir” diye yazdı bilim adamları.
Flavonoidler, Nrf2 yolunu aktive edebilir ve enflamatuar süreci modüle edebilirken, araştırmacılar bu tür potansiyeli değerlendirmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğu konusunda uyardı.
Quercetin gibi flavonoller, Covid-19'un neden olduğu akut böbrek hasarının önlenmesine, zararlı makrofajların aktivasyonuna ve Nrf2 faktörünün korunmasına katkıda bulunabilir.
Quercetin'in anti-enflamatuar ve antiviral etkilerine olan ilgi, elma, üzüm ve soğan dahil olmak üzere Akdeniz diyetiyle yüksek oranda ilişkili gıdalarda her yerde bulunmasından kaynaklanmaktadır. "Araştırmacılar, insan diyetinde en bol bulunan flavonoidi temsil ediyor” dedi.
Araştırmacılar vardıkları sonuçlarda, polifenollerin Covid-19 üzerindeki etkisine dair kanıt eksikliğinin nasıl ele alınması gerektiğini ve daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu vurguladılar.
"Bununla birlikte, çok sayıda araştırma, bu moleküllerin, SARS-COV‑2 enfeksiyonu dışındaki oksidatif stres, iltihaplanma ve tromboz gibi koşullar altında bu hastalığın neden olduğu çeşitli değişiklikler üzerinde olumlu etkilere neden olduğunu göstermiştir" diye yazdılar.
"Bu bilimsel bilgi değerlidir ve Akdeniz diyetindeki fenolik bileşiklerin Covid-19'a karşı potansiyel bir koruyucu faktör olabileceğini düşündürmektedir. Yine de, önceden var olan verileri bu yeni enfeksiyona bağlarken dikkatli olunmalıdır” diye ekledi araştırmacılar.
"Akdeniz diyeti polifenolleri, antioksidan ve antienflamatuar etkilerinin aracılık ettiği Covid-19 sonuçları üzerindeki yararlı etkilerine ek olarak, bu inceleme makalesinde ele alınmayan diğer mekanizmalar yoluyla da etki edebilir."