Çilek neden buzdolabına konulmaz?
Çileklerin taze ve lezzetli kalması için buzdolabına konulması yerine oda sıcaklığında saklanması önerilir. Peki ama neden?
Çilek, yaz meyvelerinin en sevilenlerinden biridir. İçeriğindeki yüksek su oranı ve lezzetli tadı ile sofralarımızda sıkça yer alır. Ancak, çileklerin buzdolabına konulmaması gerektiği konusunda yanlış bir inanış mevcuttur. Bu yazımızda, neden çileklerin buzdolabına konulmaması gerektiğini açıklayacağız.
Çilekler, taze ve lezzetli kalması için oda sıcaklığında saklanmalıdır. Buzdolabında saklanan çilekler, tadını ve aromasını kaybeder. Ayrıca, buzdolabının soğuk ortamı nedeniyle çileklerin içerisindeki su kristalleşir ve çilekler yumuşaklığını kaybeder. Bu sebeple, çileklerin buzdolabına konulmaması önerilir.
Bununla birlikte, çilekleri taze tutmak için bazı ipuçları da paylaşabiliriz. Çilekleri satın aldığınızda hemen yıkamamalısınız. Yıkama işlemi, çileklerin suyunu emmesine ve daha çabuk bozulmasına neden olabilir. Çilekleri yıkamadan önce, saplarını kesip birkaç saat bekletmeniz önerilir. Böylece, çileklerin suyu daha az emer ve daha uzun süre taze kalır.
ulusalpost.com