Kahvaltı sofrasında börek varsa, gün iyi başlar! Hepimizin en sevdiği tatlardan biri olan böreği, bol ıspanaklı bol peynirli yapmaya ne dersiniz? Basit malzemeler ve kolay yapımıyla ‘’anne böreğini’’ aratmayacak tarifimiz için malzemeleri hazırlayın!
Malzemeler
5-6 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Harcı için:
1 kilo ıspanak
200 gr beyaz peynir ya da lor peyniri
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı
1.İç harcı için 1 adet soğanı doğrayıp bir iki kaşık sıvı yağda kavurun.
2.Yıkanmış ve doğranmış ıspanağı çiğ olarak bir kaba alın, üzerine peyniri ve hazırladığınız kavrulmuş soğanı ekleyin. Tuz ve baharatları ekliyoruz.
3.Yufkaları dörde bölün.4.Bir kabın içinde sıvı yağ ve sütü karıştırın. Fırça yardımı ile bu karışımı yufkalara sürün.
5.Hazırladığınız harcı, yufkanın her yerine serpin ve rulo yapıp tepsiye kol böreği şeklindeki yerleştirin.
6.Kalan sıvı yağ ve süt karışımına 1 yumurta kırıp çırpın. Böreğin üzerine fırça ile sürüyoruz.
7.190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.