şekil
Şişe şekli, bilinçli şarap içenlere etikete bakmadan içerik hakkında bir fikir verir. Çeşitli biçimler, tarihin ve geleneğin meyveleridir. Bir şarabın coğrafi kökenini ve kimliğini gösterirler. Bununla birlikte, şişe şekli, bir ürünü yüksek derecede doymuş bir pazardan ayırmanın bir yolu haline geliyor ve birçok üretici, ürün portföyleriyle ilgili orijinallik, his ve kaçınılmaz olarak fiyat gibi çeşitli faktörlere ve düşüncelere dayanarak birini seçiyor. Bardağın rengi, kullanılan şarap çeşitleri ve stilleri arasındaki farklılıklara bağlıdır. Bu, tüketiciler olarak bizim için işleri kolaylaştırmasa da, şarap raflarına göz atmayı kesinlikle daha sürükleyici hale getiriyor. Aşağıda, daha yaygın şarap şişelerinin bazı biçimlerinin kısa bir listesi bulunmaktadır.
1. Bordo (Clare'den daha fazla)
Muhtemelen en yaygın kullanılan, tanınan ve şarap şişesi siluetiyle ilişkilendirilen bordodur. Yaygın olarak dünyanın en asil ve en yaygın çeşitlerinden ikisi olan Cabernet Sauvignon ve Merlot için kullanılır. Kuru kırmızı Bordeaux şarapları, kaçınılmaz olarak bu koyu yeşil cam şişe şekliyle ilişkilendirilir. Sauvignon Blanc ve Semillon bölgesinden gelen sek beyaz şaraplar için daha açık yeşil renk kullanılırken, tatlı beyaz şaraplar (Sauternes ve Barsac) için şeffaf cam kullanılır. Bu form, küçük değişikliklerle dünya çapında yaygındır ve modern Chianti ile bile kolayca ilişkilendirilebilir.
2. bordo
Burgonya şişesi, on dokuzuncu yüzyılda Bordeaux şişesinden önce icat edildi. Doğal olarak, bu form esas olarak Pinot Noir ve Chardonnay ile, hatta Yeni Dünya şarapları ile ilişkilidir, ancak zaten dünya çapındaki dağılımı nedeniyle, diğer bölgeler için öneminin ana odağı, şarap tarzına doğru kaymaktadır. Bu nedenle, bu şişe Nebiolo veya gama tarafından üretilen şaraplar gibi hafif ama karmaşık bir profile sahip kırmızı şarapların yanı sıra meşe içinde fermente edilmiş ve/veya olgunlaştırılmış beyaz şaraplar için kullanılır.
3. Moselle (bkz. Alsace, Hawk, Ren, Riesling)
Bu daha uzun, daha dar şişe Riesling'i tutmak için tasarlandı ve hem kuru hem de tatlı şaraplar için kullanıldı. Almanya'da Moselle şarapları için yeşil cam ve Ren bölgesinden gelenler için daha ince, kahverengi cam kullanılır. Fransa'daki Alsace da bu kahverengi cam formla ilişkilidir. Hem Almanya'da hem de yurtdışında, şişe şekli Gewürztraminer gibi diğer çeşitler için yaygın olarak kullanılmaktadır.
4. Fildişi Sahili
Rozet şişenin yerini bir grup klasik formda haklı çıkarmak zor olsa da, bu yuvarlak şeffaf cam şişe dikkatlerden kaçmamalı. Provence'daki birçok üretici, bu özel şişeyi veya onun varyasyonlarını, eğrilere vurgu yaparak kullanırken, diğerleri bundan tamamen kaçınıyor. Bazı şekiller tarihin ve geleneğin meyvesi olsa da, diğerlerinin hala iz bıraktığını ve modayı (ve pazarlamayı) etkilediğini belirtmek önemlidir. Bu şişe şeklinin denklemin bir parçası olmayı hak edip etmediğine dair karar, Rose'un dünyanın en iyi şaraplarıyla sofrayı paylaşıp paylaşamayacağına karar vermekle eşdeğerdir.
5. Şampanya (ve diğer köpüklü şaraplar)
Şampanya şişesi, işlevsellik ve şekle dayalı bir tasarıma sahiptir. Şişedeki basınç çok yüksek olduğundan (yaklaşık 6 atmosfer veya gerçekten bilmek istiyorsanız 620 kilopaskal), cam sıkı ve dayanıklı olmalıdır ve mantar ve tel sepet bu tasarımın ayrılmaz bir parçasıdır. Genellikle camın rengi zeytinden koyu yeşile kadardır. Cava ve Prosecco gibi diğer köpüklü şaraplar, hafifçe yeniden şekillendirilmiş şişelerde mevcuttur.
6. Porto (ve diğer müstahkem şaraplar)
Porto şişeleri, uzun mesafelerde taşınmak üzere tasarlandıkları için çok dayanıklıdır. Şişenin boynundaki çıkıntı tortunun bardağa girmesini önlemeyi amaçlar, ancak bir şişe olgun Porto'yu tortuyu etkilemeden açıp boşaltmak ciddi bir deneyim gerektirir. Şaraplar genç olarak tüketilecekse, genellikle tıpa uçlu bir mantarla kapatılırken, yıllandırma amaçlı olanlar uzun bir mantarla kapatılır. Güçlendirilmiş Madeira ve Sherry şarapları da benzer şekildeki şişelerde saklanır.
Ölçümler
Farklı boyutlardaki şarap şişelerinin adları vardır, ancak bunları saklamak için Mukaddes Kitap cetvelleri hakkında okuduklarınızı hatırlamanız ve doğru yazılmaları için dua etmeniz gerekir. Farklı şişe boyutları, şarabın içlerinde nasıl olgunlaştığını etkiler. Bu, daha büyük şişelerde daha yavaş gerçekleşir, bu da aynı mahsulün bir standartta ve bir Magnum şişesinde olgunlaşmasını karşılaştırmayı son derece ilginç hale getirir. Magnum şişeleri nispeten yaygın olmasına rağmen, bundan daha büyük, boyutları nispeten nadir bir bulgudur. Bu, daha büyük şişelerde daha yavaş gerçekleşir, bu da aynı mahsulün bir standartta ve bir Magnum şişesinde olgunlaşmasını karşılaştırmayı son derece ilginç hale getirir. Magnum şişeleri nispeten yaygın olmasına rağmen, bundan daha büyük, boyutları nispeten nadir bir bulgudur.
1. Haberci-187 ml (veya 1/4 şişe)
2. Chopin-250 ml (veya 1/3 şişe)
3. Demi - veya Bölünmüş) - 375 ml (veya 1/2 şişe)
4.Standart şişe - 750 ml (veya 1 şişe)
5. Magnum-1,5 litre (veya 2 şişe)
6. Yeroboam (veya çift Magnum) - 3 litre (veya 4 şişe)
7. Rehoboam-4,5 litre (veya 6 şişe)
8. Matusail (veya İmparatorluk) - 6 litre (veya 8 şişe)
9. Salmanazar-9 litre (veya 12 şişe)
10. Balthazar-12 litre (veya 16 şişe)
11. Nebukadnezar-15 litre (veya 20 şişe)
12. Süleyman (veya Cupronickel) - 18 litre (veya 24 şişe)
Bununla birlikte, şarap dünyası uçsuz bucaksız kalır ve daha da büyük şişe boyutlarıyla gelir. Gerçekten etkileyici şarap severler iseniz: Egemen - 25 litre (veya 33,3 şişe), Primat (veya Goliath) - 27 litre (veya 36 şişe) ve Melchizedek ( veya Midas) - 30 litre (veya 40 şişe).
Bu şişelerin bazıları şekil olarak da farklılık gösterebilir. Örneğin, Matusail ve Imperial'in şişeleri aynı boyuttadır, ancak ilki Burgundy şişesi şeklindedir ve genellikle şampanya için kullanılırken ikincisi Bordo şeklindedir. Aynı şey Solomon ve cupronickel şişeleri için de geçerlidir. Tipik Şampanya boyutları elbette şampanya şişeleri şeklindedir (resimde oranlardaki farklılıklar gösterilmektedir, ancak bu şişelerin mevcut olduğu ilgili şekiller gösterilmemiştir). Artık şarap şişelerinin en yaygın şekil ve boyutları hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğunuza göre, jüri şarapları için kullanılanlar gibi standart dışı olanları da keşfetmeye hazırsınız.