Ramazan Pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesi tarifi
Onbir ayın sultanı Ramazan'da ilk pidenizi evde yapmaya ne dersiniz?
Malzemeler:
2 bardak un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı yaş maya
1 tutam tuz
Üzeri için
Çörek otu
Sıvıyağ, su
Yapılışı:
Bir kaba 2 bardak un, maya ve tuzu alın. Yarım bardak unu ayrı bir kapta tutun. Suyun yarısını kaba ilave edin ve yoğurun. Yumuşak bir kıvam gerekirse su ve un ekleyin.
Hamuru iyice 5-10 dk daha yoğurun. Bir kaba un ekleyin üzerine un koyun, hamurun üzerine tekrar un koyduktan sonra üzerini kapatıp 1-2 saat bekletin.
Hamuru alıp tezgahta 20 dk daha bekletin. Tezgaha un serpin ve hamuru elinizle açarak pide şekli verin. Üzerine su, zeytinyağı ve çörek otu serpin. Fırına vererek kızarana kadar pişirin.
Yasemin.com