Her evin hem en pratik hem de en sevilen menüsüdür salçalı makarna. Ama illa ki salçalı makarnayı yapmanın da püf noktaları vardır. Tarifimize geçelim.
Malzemeler:
(3-4 kişilik)
Yarım paket kalem makarna
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Tencereye makarnalarımızı haşlayacak kadar suyu koyalım, bir çay kaşığı kadar da tuz ilave edelim. Kaynayınca makarnalarımızı atalım. Yaklaşık 8-10 dk. haşlayalım. Haşlandıktan sonra bir çorba kasesi makarna suyunu ayıralım. Makarnalarımızı tel bir süzgeç yardımıyla süzelim. Bir su bardağı da soğuk suyla yıkayıp makarnaların diri olmasını sağlayalım. Bir tencereye tereyağı,sıvıyağ,salça ve bir miktar tuz ilave edelim. Salçayı yağla biraz kavurduktan sonra ayırdığımız makarna suyunu ilave edelim. Bu suyla da bir dakika kaynadıktan sonra süzdüğümüz makarnayı ilave edelim. Makarnayı sosuyla bir iki çevirelim. İşte hepsi bu!
Afiyet olsun…
Diğer makarna tarifleri için lütfen tıklayın.