Malzemeler
5 Adet orta boy patates
2 Adet orta boy pancar
2 Adet havuç
1 Su Bardağı yoğurt
1diş sarımsak
Tuz
Üzeri İçin
1 dal taze soğan
Hazırlanışı
- Pancarların kabuklarını soyup suda haşlayalım.
- Haşlanan pancarların suyunu süzerek soğumaya bırakalım.
- Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzerek, patatesler sıcak iken derin bir kapta çatal yardımıyla iyice ezelim.
- Soğuyan pancarları rende yaparak , tuz ilave ederek ezilen patates ile harmanlayalım.
- Turta kalıbına bastırarak yerleştirelim.
- Havucu soyup rendeleyelim. Yağlanmış tavada havucu soteleyelim.
- Soyulan ve ezilen sarımsak ile yoğurdu karışım haline getirelim.
- Rendelenen havuç ile sarımsaklı yoğurt karıştırılalım.
- Turta kalıbında pancarlı patatesi servis tabağına ters çevirelim.
- Pancarlı patates ortasına sarımsaklı havuçlu yoğurdu yayalım.
- Üzerine doğanmış taze soğanı serpiştirelim.
- Buzdolabında iki saat kadar beklettikten sonra servise hazırdır efendim
Afiyet Olsun