Krep
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı:
- Derin bir kaseye su, süt ve unu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Yumurtaları ekleyin ve tuz ekleyerek çırpmaya devam edin. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Krep tavasını hafifçe yağlayın ve ısıtın. Isınan tavaya bir kepçe hamur dökün ve tavayı hafifçe sallayarak hamuru yayın. Hamurunuzun inceliğini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Krep alt tarafı hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra spatula yardımıyla krebi ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
- Pişen krepleri servis tabağına alın ve sıcak olarak üzerine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.
- Dilimleyerek sıcak servis yapın. İsterseniz krepinizi tatlı veya tuzlu çeşitli iç harçlarla da doldurabilirsiniz.
Afiyet olsun
Tarif için @yemek_kelebegi teşekkürler.