MALZEMELER
9 milföy hamuru
3 yumurta
100 gram kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
4 dal yeşil soğan
1 domates
Sıvıyağ
Tuz
YAPILIŞI
Tezgâha un serpin ve milföy hamurları merdane ile açarak biraz büyütün. Daha sonra yağlanmış sufle kalıplarına milföyleri koyup üzerine fırına girebilecek küçük bir cam kâse koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Ardından tavaya az sıvıyağ döküp pişirin.
Kaşar peyniri ve beyaz peyniri küçük doğradıktan sonra bir kâseye alın. Maydanozu, dereotunu, yeşil soğanı doğrayıp kâseye ekleyin. Domatesi ve pişirdiğiniz yumurtayı da küçük doğrayarak kâseye ilave edin. Tuzunu ve yağını attıktan sonra hepsini harmanlayın.
Fırından çıkarılan ve kaplarından ayırılan milföyleri servis tabağına dizin. Ardından salata karışımını milföy kâselerine doldurun ve servis edin.
Afiyet olsun!