Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 tatli kaşığı toz seker
- 1,5 tatli kaşığı tuz
- 2 tane yumurta (birinin sarısını üstüne ayırın)
- Aldığı kadar un
- Tereyağ
Nasıl Yapılır?
- Bir hamur yoğurma kabı içine bütün malzemeleri koyup karıştırın ve açma hamuru yoğurun.
- Hamur doyana kadar azar azar un ilave edin kıvamını alınca mayalanıp 2 kat kabarana kadar dinlendirin.
- 2 katı kadar mayalandıktan sonra hamurdan avuç ortası büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarladıktan sonra her birinin üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağ koyun.
- Hamur bezelerini elinizle açıp uzattıktan sonra rulo şekinde kıvırarak sarın.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hamurları üzerine dizip bir süre daha mayalanması için bekleyin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
- Fırını 185 dereceye ısıtın ve biraz ısındıktan sonra açmaları fırına sürün. Kısa sürede pişeceği için fırının başından çok uzaklaşmayın.
5 çayında misafirlerinize ikram etmeyi unutmayın. Afiyet olsun.