Montignac diyeti, Fransız bir diyetisyen olan Michel Montignac tarafından sunulmuş bir diyet programıdır. Kalori azaltmaya dayanan bir programı olmadığı için; diğer diyetlerde kilo verememiş olan kişilerin uygulayabileceği bir diyettir. Glisemik indeksin, yani kan şekeri miktarının yüksek olduğu besinlerin tüketilmesi yasaklanıp, kalan yiyeceklerin daha özgürce tüketilmesine olanak sağlanan bir programa sahiptir.
Montignac Diyetinin Kuralları Nelerdir?
Montignac diyetinde uygulanan bazı kurallar şunlardır:
- En iyi karbonhidratlar glisemik indeksi düşük olan karbonhidratlar olduğundan, buna göre bir seçim yapılmalıdır.
- İşlenmiş ve doymuş yağlar tüketilmemelidir. Yağlı yiyeceklerin kalite oranı, doğal yağ içeriklerine göre belirlendiğinden doymamış yağ sitlerine sahip olan besinler tercih edilmelidir.
- Protein konusunda bir seçim yapılırken, sebze ve etin birbirine ne oranda karıştırıldığı göz önüne alınmalıdır.
- Özellikle kahvaltı öğünü atlanmamalıdır ve geçiştirici yerine doyurucu bir kahvaltı yapılmalıdır.
- Akşamları ağır ve sağlıksız yiyecekler tüketmekten kaçınılmalıdır.
Montignac Diyeti Nasıl Yapılır?
Montignac diyetinin uygulanması gereken 2 aşaması şu şekildedir:
- Zayıflama Fazı: İlk aşamadır. Tüketilecek olan besinler; glisemik indeksi 35 ve altında olan besinler olmalıdır. Kişinin günlük tüketmesi gereken protein miktarı ise; vücut ağırlığının 1.3-1.5 katı üzerinden hesaplanır.
- Dinlenme ve Korunma Aşaması: Düşük kalorili karbonhidratların tüketildiği, ikinci aşamadır. Bu aşamada amaç kiloyu kontrol altında tutmaktır. Bu aşama geri kalan yaşam süresi kadar sürdürülebilmektedir.