Gonca Gül Börek Tarifi
Gonca Gül Börek Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yufka.
üzerine Sürmek İçin:
- 1 küçük kase sıvı yağı.
içi İçin:
- 100 gr peynir
- 4-5 dal maydanoz.
üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- Çörek otu
Talimatlar
- İlk önce içini hazırlayalım bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım.
- Diğer tarafta yufkaları dört parçaya bölelim.
- Daha sonra tek tek çeyrek yufkaların üzerini fırçayla sıvı yağı sürelim.
- Başparmağımızı, işaret parmağımızı ve orta parmağımızı yufkanın ortasına koyup resimdeki gibi saat yönünde çevirelim.
- Ardından ortada oluşan çukurun içine bir tatlı kaşığı peynirli harçtan koyalım ve çevrilen yöne doğru yufkaları ortaya doğru kapatalım.
- Dikkatlice şeklini bozmadan kapatılan yer altta kalacak şekilde ters çevirip yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim.
- Diğer tarafta küçük bir kaseye yumurta sarısını ve sıvı yağı koyup karıştıralım ve böreklerin üzerine karışımı sürelim ve üzerine arzunuza göre çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun...