PEYNİRLİ GÖZLEME
Güzel bir kahvaltı sofrasına oturduğumda ya da güzel bir sofra hazırladığımda hep söylediğim bir dizedir. "Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı" dizesi.
DEVAMINI OKU
Cemal Sürreya'yı haftada 2-3 kez anarım anlayacağınız. :)
Eğer evde yufka varsa bizim evde kahvaltıda bu gözlemenin olmama ihtimali, acıktığımda karınca yeme ihtimalimle aynıdır. :) Yani kocaman bir sıfır. :) Yufka ne için alınırsa alınsın sabah mutlaka bir tanesiyle gözleme yapılır.
İç malzeme çeşitlilik gösterir, eğer evde hazırda haşlanmış patates varsa, iç olarak onu kullanırım. Ya da ıspanak varsa şipşak yıkayıp tuzla ovup bir yumurta kırıp onu iç malzeme yaparım.
Ama elbette en sık yaptığım ve ev ahalisininde en çok tercih ettiği peynirli olanıdır. Gözlemeyi bir yufkadan bir büyük adet şeklinde yapacağınız gibi benim yaptığım gibi 1 yufkadan 4 porsiyon çıkacak şekilde de yapabilirsiniz. Bilinirliği yüksek bir tarif olsa da ben göz atmak isteyenler için tarifi vereyim.
Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 5 dak.
PEYNİRLİ GÖZLEME Malzemeleri
- 1 adet yufka
- 4 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- kızartmak için göz kararı sıvı yağ
PEYNİRLİ GÖZLEME Nasıl Yapılır?
Kategoriler: Kahvaltılık Tarifler