Akdeniz diyeti Nedir? | Nasıl Yapılır? | Menüde Neler Vardır ?
Akdeniz diyeti uzun zamandır beslenme, hastalık önleme, sağlık ve uzun ömür için altın standart olarak kabul ediliyor . Bu, beslenme faydalarına ve sürdürülebilirliğine dayanmaktadır.
Nasıl çalışır
Akdeniz diyeti, İtalya ve Yunanistan gibi ülkelerdeki insanların geleneksel olarak yediği yiyeceklere dayanmaktadır. Zengindir:
- sebzeler
- meyveler
- kepekli tahıllar
- balık
- Fındık
- mercimek
- zeytin yağı
Kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünleri gibi yiyecekler ölçülü olarak yenilmeli ve kırmızı et sınırlandırılmalıdır.
Ek olarak, Akdeniz diyeti şunları sınırlar:
- Rafine tahıllar
- Trans yağ
- Işlenmiş etler
- ilave şeker
- diğer yüksek oranda işlenmiş gıdalar
Sağlık yararları
Bu diyetin minimum düzeyde işlenmiş gıdalara ve bitkilere vurgu yapması, birden fazla kronik hastalık riskinin azalması ve yaşam beklentisinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir. Araştırmalar ayrıca Akdeniz diyetinin bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olduğunu gösteriyor
Diyet kalp hastalığı riskini azaltmak için tasarlanmış olsa da, çok sayıda çalışma, bitki bazlı, yüksek doymamış yağ diyet modelinin kilo kaybına da yardımcı olabileceğini göstermektedir
Beş farklı çalışmayı analiz eden sistematik bir inceleme, düşük yağlı bir diyetle karşılaştırıldığında, Akdeniz diyetinin 1 yıl sonra daha fazla kilo kaybına neden olduğunu buldu. Düşük karbonhidrat diyeti ile karşılaştırıldığında, benzer kilo kaybı sonuçları üretti
12 ay boyunca 500’den fazla yetişkinde yapılan bir araştırma, Akdeniz diyetine daha fazla bağlı kalmanın, kilo verme olasılığının iki katına çıkmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
Ek olarak, Akdeniz diyeti, serbest radikalleri nötralize ederek iltihaplanma ve oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olabilecek bol miktarda antioksidan bakımından zengin gıdaları yemeyi teşvik eder.
Diğer avantajlar
Son araştırmalar, Akdeniz diyetinin bilişsel gerileme ve depresyon da dahil olmak üzere zihinsel bozukluk riskinde azalma ile ilişkili olduğunu da bulmuştur.
Daha az et yemek, gezegen için daha sürdürülebilir bir diyetle de ilişkilidir.
Dezavantajlar
Akdeniz diyeti süt ürünlerine büyük önem vermediğinden, diyetinizde hala yeterli kalsiyum ve D vitamini aldığınızdan emin olmanız önemlidir.