İşte size süper bir börek daha :) Bayram için Senem yapmış.Ballı tatlıya o kadar çok takıldım ki böreğin varlığını taa neden sonra farkettim :) Ağızda dağılan bir börek diyebilirim. Hatta bıçakla keserken dağılıyor ağıza sıra gelmiyor bile :)
İster hemen yapıp pişirin.İster katmerli haliyle buzluğa atın lazım olunca pişirin. İşte böyle alternatifi olan börekleri sanki daha çok seviyorum :)
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Yağlamak için:
1 paket erimiş margarin
İç harcı için:
Beyaz peynir
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Yapılışı:
Hamuru yoğurun ve 5 parçaya ayırın.
Her bir parçayı açabildiğiniz kadar büyük ve ince açın.
Açılan hamurun her katını yağlayarak katmerleyin. Katmerledikten sonra 2 kez daha yağlayıp katlayın. Elinizde avuç içi büyüklüğünde hamur kalacak.
(İsterseniz bu aşamada paketleyip buzluğa koyabilirsiniz.)
Her bir katmeri fırın tepsiniz boyunca, 5-6 parmak genişliğinde merdane ile açın.
Uzun kenara harcı koyun ve 3 kerede katlayın.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin.