Kremanın malzemeleri:
Şurup için malzemeler:
Çırpma kabında yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Un, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır.
Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir.
Piştikten sonra kekin soğuması beklenirken kreması ve şurup hazırlanır.
Soğuyan kek bir ip yardımıyla ikiye kesildikten sonra parçalar şurupla ıslatılır.
Daha sonra alt parçasına krema sürülür ve üzerine çilek döşenir sonra tekrar krema sürülür ve üstü diğer parçayla kapatılır.
Üzeri tekrar krema ve çilekle süslenir.
Bir tencereye şeker, un, yumurta konularak karıştırmaya başlanır ardından sıcak süt ilave edilir ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğutulur ve margarin, en son da vanilin konularak karıştırılır.
1,5 bardak sütü şekerle kaynatarak soğuyunca pastanızı ıslatmak amacıyla kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.