Günümüzde süt işletmeciliği, uygun organizasyonla talep ve uygun maliyetlidir. İnek sütünden elde edilen ürünler her zaman talep görüyordu ve şimdi, ithal ikamesi koşulları altında, onlar için talep arttı ve arzın üzerine çıktı. Birisi kendi çiftliğini üretim için nasıl organize edeceğini düşünüyor, ancak nereden başlayacağını bilmiyor, bunun için neyin gerekli olduğunu ve temel bir şey - artı almak için ne kadar para gerekecek. Tüm bu soruların cevapları makalemizde.
İş planı ve çiftlik için yer
İşletmenizin tüm nüanslarını göz önünde bulundurması gereken iyi bir iş planı olmadan bir iş yapmak mümkün değildir. Çiftliğin altındaki yerle başlayalım. Nerede bulunacağı büyüklüğüne bağlıdır. 50 baş, 100 veya 200 kişilik bir süt çiftliği olabilir. Veya bir düzine ineğin küçük bir hanesi - hemen çözsün.
Sıfırdan bina inşa etmek pahalıdır, bir sürü belge hazırlamak zorunda kalacaksınız. Üçüncü taraf şirketlerin katılımı olmadan 50 inek için bir çiftlik kurmak en az 2 milyon ruble tutacaktır. Bu iletişim olmadan fiyattır. Önde gelen gaz, elektrik, çiftliğe su kaç yüz bin ruble mal olacak.
Standart anahtar teslim projelerle 50 hayvan için hazır mini çiftlik satan şirketler var. Bölgede fiyatları 5-6 milyon ruble ve üzerinde değişiyor.
Geçmişte süt çiftliğinin bulunduğu bölgeyi kiralamak, tesislerinde tamirat yapmak daha kolay ve ucuzdur. 50 kafalı bir çiftlik için yaklaşık 1300 metrekareye ihtiyacınız var. m kare. Kira bedeli farklı olabilir, ancak her durumda ayda 150 bin ruble. Başka bir 300-400 bin tamir ve dezenfeksiyon için harcama yapmak zorunda kalacak.
Tabii ki, 50 için değil, örneğin 200 kafa için bir çiftlik istiyorsanız, daha fazla paraya ihtiyacınız olacak.
Tarım makineleri ve donanımları seçimi
Bir sonraki pahalı olay ekipman alımıdır. Süt çiftçiliği bu konuda çok talep ediyor, bu yüzden ekipman iyi olmalı.
Uygun bir hangar getirmek için en az 2 milyon ruble gerekir. Buna tezgahlar, yer döşemeleri, havalandırma, eskrim, bölmeler, içiciler, süt soğutucuları alımı, hayvan bakım ürünleri, doğum bölümü organizasyonu ve diğerleri dahildir.
Çiftlik için ev ekipmanı ve ekipmanı da gerekli olacaktır. Yem, atık nakliyesi ve diğer işler için bir traktöre ihtiyacınız olacaktır. Kullanılan bir MTZ-80 alabilir, yaklaşık 900 bin ruble mal olacak.
Bir biçme makinesine, saman hasadı için aletlere ve bir araba "Gazelle" ye ihtiyacınız olacak. Makinenin süt, et ve günlük ev işleri için nakliyesi gerekiyor. Bütün bunlar birlikte yaklaşık 1 milyon ruble.
Yaklaşık 100 bin ruble sağım makinasına mal olacak (5 adet). Ev önemsemelerini unutma: kürekler, kovalar, çatallar, işçiler için kıyafetler, ofis ekipmanları ve kırtasiye. Onlara başka 100 bin ruble koy.
İstenirse, bir mini dükkan satın alabilir, ekşi krema, peynir ve diğer süt ürünleri üretebilirsiniz. Bu yaklaşık 1 milyon ruble maliyeti.
Hayvanlar alıyoruz: kimin umrunda
İneksiz hangi süt çiftliği? İşletmeniz için en iyi ırklar Holstein, siyah ve beyaz, Kholmogory ve Dutch. Ama başkaları da var. Bunlar en yüksek süt verimini gösterir ve her bakımdan iyi süt verir (ayrıntılar için, "Sütün kimyasal bileşimi" makalesine bakın).
Hayvan alımları, hayvanların cinsine ve yaşına bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. 20 bin ruble'den genç bir buzağı satın alabilirsiniz, ancak tohumlama yapmak için büyüyene kadar beklemelisiniz. Bir yetişkin nakit ineğin maliyeti 60 bin ruble.
50 hayvan için bir mandıra çiftliği örneği olduğunu düşünüyorsak, büyükbaş hayvan alımı için 1 ila 3 milyon rubleye ihtiyacınız olacak. Ancak, genç hayvanları satın alan ürünler, işe başladıktan bir yıldan daha kısa bir sürede alınmayacak.
Yem, personel, veteriner harcamaları
Hayvan beslenmesinin maliyetini, çalışanların bakımını ve bir veterinerin zorunlu hizmetlerini dikkate almak gerekir.
Konsantre, saman ve tuzlu lizunetler dahil yemde, yılda en az 600 bin ruble koymanız gerekir. Bir veterinerin, ineklerin ilaçlarının ücretini ödemek için yaklaşık 100 bin dolar gerekecektir. Çiftlikte ineklerin döllenmesi gerekeceğini unutmayın. Bu on binlerce ruble.
Süt çiftliği personeli olmadan çalışamaz. En az altı kişiyi işe almak zorundayız. Bunlar, 20 bin ruble maaşlı iki süt kızı, bir çiftlik yöneticisi (25 bin ruble), bir kaç el işleri ustası, ayrıca her biri 20 bin ve bir sürücü (20-25 bin ruble). Maaşlar, elbette, ortalama alıyoruz. Farklı olabilirler. Muhasebeciyi unutma. Bir çalışanı devlete götürebilir, bir ziyaret uzmanı tutabilir veya kendiniz finanse edebilirsiniz.
Sürüyü otlatmayı planlıyorsanız, otlatmak için bir yer kiralamanız gerekir. Yılda yaklaşık 300 bin ruble.
Ürünlerini satmak
Süt çiftliğinizi açmadan önce bunun hakkında düşünmeniz gerekir. Özellikle sütün yanı sıra peynir, süzme peynir veya başka ürünler yapmak istiyorsanız. Büyük üreticilerin ürünleri için bir pazar bulmasının daha kolay olduğu sır değildir, çünkü işleme işletmelerinin birçok küçük süt miktarından çok sayıda süt satın almaları daha kolaydır. Ayrıca, büyük bir üretici sık sık süt için özel hanehalkının sahibinden daha fazla öder. Fark% 20-30 olabilir.
Tabii ki, puanlarınızı piyasaya koyabilir, başka mağazaların sahipleriyle pazarlık edebilir, ancak kendi ağınızın gelişimi ayrı bir konudur, bu zor ve pahalıdır. Bu şekilde iyi karlar çabucak elde edemez.
Kanıtlanmış büyük işletmelerle pazarlık etmek daha karlı ve umut vericidir, süzme peynir, peynir ve diğer süt ürünleri üretmeyi birleştirir. Başarı için çiftliğiniz mümkün olduğu kadar çok ve kaliteli süt üretmelidir. Bu nedenle, yem, ekipman bakımı, veteriner ve ineklerin performansını, süt saflığını etkileyen diğer konulardan tasarruf edemezsiniz.
Tuzaklar ve karlılık
Herhangi bir işletme gibi, süt çiftçiliği bazı zorluklar doğurur. Acemi çiftçilerin tümü ineklerin tüm yıl boyunca süt vermediğini düşünmemektedir. Bu mevsimsel bir süreçtir, buna bağlı olarak sığırların hamileliklerini ve yavrularını planlamanız, tüketiciyi sürekli nasıl sağlayacağınız hakkında düşünmeniz gerekir. Bu neden önemlidir? Çünkü ineklerin laktasyonunu beklerken, müşterileriniz başka bir tedarikçi bulacak ve size geri dönemeyebilir.
Sürüye Eylül ayı ilavesi ve ekim ayından ocak ayına kadar aktif laktasyon yapmayı planlıyorsanız, sütü tam olarak nereye koyacağınızla ilgili hiçbir sorunuz olmayacak - her zaman talep olacaktır.
Ortalama olarak, iyi beslenmesi ve bakımı olan inekler yılda 5 bin litre süt verir. 50 inekle birlikte 250 bin litredir. Ham ürünün maliyeti bölgeye ve yılın zamanına göre değişmektedir. Kışın daha pahalıdır, yaz aylarında ise geleneksel olarak maliyet düşer. Rusya'da 2017 yılında kilogram başına ortalama fiyat 23 ruble idi. Bu rakamı planlanan hacimlerle çarparak, maliyetleri çıkartarak çiftliğin karlılığını hesaplayabilirsiniz.
Genel olarak, yatırımın karşılığını alabilmesi için 3-5 yıl süren istikrarlı çalışma gerekir.
Konunun yasal tarafı
Bir süt çiftliği açmak için, tüzel kişilik veya bireysel girişimci olarak kaydolmanız gerekir. Belgeler gerekli olacak:
- kayıt başvurusu;
- devlet vergisi makbuzu;
- kira sözleşmesi;
- Rosprirodnadzor'un izni;
- itfaiye yetkilendirmesi;
- veterinerlik servisinin izni.
İletişim için kişisel hesap açmak gerekiyor. Zamanla, veterinerlik testlerinden sonra çiftlik ürünlerinin aldığı daha fazla kalite belgesine ihtiyacımız olacak. Mağazalarda süt satmak istiyorsanız, bunun için izin almanız gerekir.
Vergi ödemeniz gerekeceğini unutmayın. Bir süt çiftliği için, UAT sistemini (tek tek tarım vergisi) seçmek daha iyidir. Bu, özellikle Rusya'daki tarımsal üreticilere destek olarak tanıtılan bir vergi sistemidir. Bu durumda, diğerlerinden daha karlı.
Finans: kalkınma için para nereden alınır
200 başkanlık bir çiftlik açmak için, 50 veya 10 kendi fonuna ihtiyaç duyacaktır. Ama herkesin on milyonu yok. Bu, kredilere ve devlet desteğine yardımcı olacaktır.
Tarım öncelikli bir stratejik alandır. Bu nedenle, üreticiler devlet programları şeklinde desteklenmektedir. Kredilerde düşük oranlar, tarım makine ve ekipmanlarının kiralanması için tercihli şartlar, sübvansiyonlar verir. Karşılık gelen birinin olduğu herhangi bir bankada borç alabilirsiniz. Terim - 2 ila 15 yıl arası.
Borç almak ve açık üretim için şartları yerine getirmeniz gerekir. Yani, vergi ve diğer borçların olmamalıdır. İflas, yeniden düzenleme veya tasfiye konusunda başka bir şirketiniz olmamalıdır.
İlk taksit daha önce kullanılmış para ile "ödenebilir". Bunu yapmak için, bankanın çiftlik tesislerinin maliyetini onaylayan belgeler sağlaması gerekir.
Ayrıca, devlet programına katılarak, para amacını amaç için kesinlikle kullandığınızı rapor etmeniz gerekeceğini unutmayın.
Süt çiftliği yaparak başka nasıl kazanabilirsiniz?
Süt, küçük olmasına rağmen bir çiftliğe sahip olarak kazanılabilecek tek şey değil. İlk önce bir mini-shop satın alarak süt ürünleri üretimini yapabilirsiniz. Süzme peynir, ekşi krema, yoğurt her zaman talep edilmektedir.
Başarılı bir gelişme ile, omzunda bağımsız süt, süzme peynir ve diğer dükkanlar bile olacak. Bu iyi bir gelir kaynağıdır, maliyetler hızla karşılanır. Ancak, ilk aşamada, süt üretimi henüz kurulmamış olsa da, süzme peynir, peynir ve tereyağı almamak daha iyidir.
Başka bir ek para kaynağı da et için hayvancılık satışı. Er ya da geç, çiftlikte inekler zamanlarına hizmet edecek, kesim için verilebilirler. Ayrıca, bazı gereklilikleri yerine getirmeden, nüfus büyüdükçe hayvancılığın bir kısmı reddedilecektir.
Sonunda, gençlerin satışını yapabilirsiniz. Çiftlik iyi bir sürüyse, damızlık hayvan ticareti çok karlı olacaktır. Tabii ki, bu aynı zamanda ilk günden itibaren düşünmeye değmez, fakat işinizin az ya da çok olduğundan emin olmanızı sağlar.
Özetle, süt çiftçiliğinin büyük bir yatırım gerektirmesine rağmen karlı bir endüstri olduğunu söyleyebiliriz. Önemli olan her şeyi doğru organize etmektir.
Makalemizi arkadaşlarınız ve meslektaşlarınızla paylaşmak gibi.
Eğer bir süt çiftliği açma konusunda deneyiminiz varsa, yorumlarda diğer okuyucularla paylaştığınızdan emin olun.