Havuçlu Revani Tarifi
Havuçlu Revani Tarifi
Oktay Usta’dan revani tatlısı… Ama bi farkla bu seferki havuçlu…. Emin olun havuç ayrı bir tat katıyor.
MALZEMELERİ:
- 3 kahve fincanı yoğurt
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 3 tane yumurta
- 3 kahve fincanı irmik
- 1 tane havuç
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 3 kahve fincanı un
ŞERBETİ İÇİN:
- Yarım limon
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI:
Öncelikle kabımıza yumurtalarımızı kırıyoruz ve şekerimizi ilave ediyoruz. Karıştırıcı yardımı ile bunlar köpürene kadar sürekli çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı ve yoğurdunu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Havucumuzun kabuklarını temizledikten sonra rendeliyoruz ve karışımımızın içerisine atarak çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karışmalarını sağlıyoruz. Fırın kabımızı yağladıktan sonra bir de unluyoruz ki yapışma olmasın.
Daha sonra bu kaba revani hamurunu döküyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Ve fırından çıkararak ılınmaya bırakıyoruz.
Şerbeti için; Şeker su ve limon suyunu karıştırıp, kaynatıyoruz. Kaynatma işlemi bittikten sonra iyice soğumasını sağlıyoruz ve ılık tatlının üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra istediğimiz şekil ve boyutlarda dilimleyerek servis yapıyoruz.