Bomba Kurabiye TarifiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
10porsiyon
25minutes
12minutes
37
malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
1,5-2 su bardağı kadar un
15 yemek kaşığı kadar fıstık ezmesi
yapılışı
- Zeytinyağı, ılık su ve toz şeker karıştırılır. Un azar azar eklenerek ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Yoğurulan hamurun üzeri örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir.
- Hamurdan yaklaşık on beş, yirmi adet parça kopartılıp, yuvarlanır.
- Her parça birer birer merdane ile ince olarak açılır.
- Fıstık ezmesinden bir tatlı kaşığı kadar alınıp yuvarlandıktan sonra açılan hamurun içine konulup bohça gibi kapatılır.
- Fazlalık hamur alttan mutfak makası ile kesilip, ek yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10-12 dakika kadar üzeri beyaz kalacak şekilde fırının başından ayrılmadan pişirilir.
- İstenirse üzerine pudra şekeri serpilip, servis edilir.
- Afiyet olsun!