Pandispanyası için;
Arası için;
Bulamak için:
Üzeri için;
Pandispanya hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine un ve kabartma tozu, elenerek ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Hazırlanan pandispanya hamuru, yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen fırın tepsisine dökülüp, yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 160° fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılır ve pişirilen pasta keki fırından çıkartılıp, soğumaya bırakılır.
Kek soğurken, krem şanti ve süt, mikser yardımı ile 2-3 dakika çırpılır.
Hazırlanan krem şantinin içerisine, çok az kırmızı gıda boyası ilave edilip karıştırılır ve buzdolabına kaldırılır.
Soğuyan kek istenilen ebatlarda dilimlenir ve 1 parça kek üzerine, krem şanti sürülüp, üzeri başka bir kek parçası ile kapatılır.
Hazırlanan porsiyonluk pembe pasta, önce süte batırılıp ıslatılır.
Daha sonra hindistan cevizine bulanıp servis tabağına dizilir.
Dilimlenmiş olan kek parçaları bu şekilde yapılıp bitirilir.
Kalan krem şanti, krema torbasına doldurulur ve pastaların üzerine sıkılarak süslenir.
Üzerilerine, damla çikolata serpiştirilip, servise sunulabilir.
Bu nefis Porsiyonluk Pembe Pasta Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.