Bisküvili Pasta'yı sevmeyen var mıdır acaba. Hem çok kolay, hem çok hafif, hem de lezzetli. Bizim evde yapıldığı gün çocuklar tarafından hemen tüketiliyor. Kullandığım kakaolu pudingi siz hazırlayabileceğiniz gibi, hazır paket pudinglerle de yapabilirsiniz. Ben artık hazır puding kullanmadığım için evde kendim yaptım. Tarif şöyle;
Malzemeler;
*1 paket pötibör bisküvi
*2 adet yumurta sarısı
*1 su bardağı şeker
*1 litre süt
*2 çorba kaşığı un
*1 çorba kaşığı nişasta
*25 gr kakao ( bir minik paket)
*1 paket vanilya
*süslemek için Hindistan cevizi, ceviz, çikolata vb.
Hazırlanışı;1. Yumurta sarıları ile, şekeri güzelce çırpın. Sütün yarısını ve vanilya hariç toz maddeleri karıştırıp, topak kalmayıncaya kadar güzelce çırpın. Sütün geri kalanını da ekleyip çırpın ve ocağa alıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
2. Kakaolu muhallebinin ( pudingin) altını kapattıktan sonra vanilyayı da ekleyin ve çırpın.
3. Kare ya da küçük dikdörtgen bir borcamı hafif ıslatın ve suyunu süzün.
4.Bisküvileri bir kat olacak şekilde borcama dizip, üstüne pudingin üçte birini sıcak sıcak dökün. Bir sıra daha bisküvi, pudingin diğer üçte biri ve üstüne bir sıra daha bisküvi dizdikten sonra, kalan pudingi döküp düzeltin. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra, buzdolabına koyup en az altı saat bekletin.
5. Servis yapacağınız zaman üstüne Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz, çikolata veya istediğiniz bir sosu döküp dilimleyerek servis yapın.