Fırında karnabahar, lezzetli, ekonomik ve kolay pişirilen yemekler listesinin en önemli üyesidir desek yeridir. Fırında beşamel soslu karnabahar için az malzemeyle nefis bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Haşlanırken belki kimilerinin sevmediği bir koku çıkarak karnabahar, beşamel sosla kuşanıp fırına girdiğinde iştah açıcı ve harika bir koku yayar. Bu nefis yemeği deneyimlemek ve sevdiklerinize ikram etmek isterseniz işte malzemeler ve tarif sizlerle…
Fırında Karnabahar Tarifi Malzemeleri
- 1 adet büyükçe karnabahar
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre süt
- Tuz
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
[reklam id=1]
Karnabahar Tarifi Yapılışı
- Karnabaharı çiçek çiçek ayırın, iyice yıkayın ve içine tuz attığınız bol suda haşlayın.
- Haşlanan karnabaharları süzgeçle süzün.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, içine unu da ilave din ve kavurun.
- Soğuk sütü una azar azar ilave edin ve devamlı karıştırın ki topaklanma yapmasın. Sos kaynayınca tuzu ilave edip ateşten alın.
- Tepsiye haşlayıp süzdüğünüz karnabaharları dizin ve üzerine beşamel sosu yayın.
- Tepsiyi 175 derece ısıtılmış fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
- Tepsiyi fırından çekip karnabaharların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de gezdirin ve 5 dakika kadar daha fırında tutun, sıcak sıcak servis edin.