27 Mart, 2012 tarihinde PnaR tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış
Sebzeli rulo börek tarifi
Malzemeler:
- 1 bağ ıspanak
- 2 orta boy havuç
- 1 kase kavrulmuş kıyma (soğanlı baharatlı)
- 1 bardak sıvıyağ ve tereyağ karışımı
- 1 yumurta sarısı
- 3 adet hazır yufka
Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkayın sap kısımlarını ayırın yapraklarını yemeklik doğrayın.
Havuçları rendeleyip çok az sıvı yağda soteleyin.
Yufkaların birini tezgah üzerine serin sıvı yağ ve tereyağ karışımından pasta fırçasıyla yufkayı hafif yağlayın doğradığınız ıspanakları her tarafa eşit şekilde serin.
Üzerine ikinci yufkayı serin ve tekrar yağlayın sotelenmiş havuçları üzerine yayın.
Üçüncü yufkayı da üzerine serip tekrar yağlayın ve kavrulmuş kıymayı yufka üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın yağlanmış tepsiye koyun, sığmıyorsa ortadan ikiye bölebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin, fırından aldıktan sonra böreği dilimleyerek servis tabağına dizin sıcak servis yapın.