Alüminyum v Seramik depolama
Seramik ya da koyu cam önerir saklamak için fasulye kahve bir kavanoz için en iyi malzeme Vikipedi hakkında bir makale okuyordum. Sonra buraya geldim ve korunması fasulye için alüminyum ambalaj ile ilgili son bir soru. Alüminyum, düşündüm çünkü bu biraz karışık olur.e metal, olumsuz fasulye tadı etkileyecektir. Seramik daha fazla endişe bile bana getiren kurşun büyük miktarda içerebilir sonra okudum.
Eğer fasulye için mükemmel bir depolama düşünsen, ne seçim malzemesi olurdu? Teşekkür ederim.
Tipik olarak, bir ristretto yarısı kadar su gibi çekti espresso bir atış. Eğer normal bir atış 30 ml olduğunu varsayalım, bir ristretto çekerek sadece pratik farkı 15 ml anda çekimi durdurmak.
Kahve öğütmek, miktar ve çekme basıncı aynı kalır.
Ne olursa olsun, eğer ateş çok uzun sürdü, ya da çok hızlı geliyor düşünüyorsanız, zor olması gereken basınç ayarlama önce eziyet ayarlayarak deneyebilirsiniz.
Durumda bu soru hala sizin ya da diğer kullanıcıların aklındaki Basınçlı PF PS değil oyalanıyor ... ... tabiri caizse, bütün Kur iyi çalışan, kendi tat alıcılar senin beklentilerini de dahil olduğu sürece.
1) Öncelikle tüm TAZE KAHVE almak. Preground, espresso eziyet, tuğla (eğer çok fazla Panama'da üretilen dayanamıyorsanız) eğer yeterince temiz iyi iş olabilir. Eski ya da bayat kahve çok fazla krem vermez.
2) sadece taze kaynamış su ile kendine bir bardak, bir bardak 6oz başına (2tbl kaşık kadar) la Turka tür. Genel lezzet sever misin? Biraz da krem görmek, taze kahve, kalın krem olacak. Yoksa kahve çekirdekleri alın.
3) Gelecek, emin olun makine (90C üzerinde) YETERİNCE SICAK su alır.
Makine basınçlı PF üzerinden akışını açmak için yeterli basınç oluşturmak mümkün olduğunu düşünüyorum.
4) Şimdi, yakında BOŞ PF ile pompa açıldıktan sonra akım ne kadar zaman gerekir, bu sepet yok kahve var. Uzun en azından kahve sepeti kilitli iken demlemek nasıl bu size fikir verir. Sadece akışı başladıktan sonra daha fazla brew devam eder.
BEKLENEN TAT sıralama takip nesin sen kendine sor) Sonra 5, en zor kısmı. Önemsiz değil, birçoğumuz "gerçek" espresso aşina değil. Subjektif olduğu için değil sadece, ama sadece nedeniyle mevcut seçeneklerin olmadığı için orada karşılaştırmak için. Kafeler çok lezzet bir sürü detay maskeleri esaslı içecekler, süt için Dengesi sabitle. Sonuç damak sadece "ham çekim için kalibre" olmayabilir.
Durumda sadece zevkinize geliştirmek, ekipman bazı varyasyonları tadı biraz yardım alacaksın.
6) YIĞIN OLMADAN sepeti üst PF Yük. Birçok tbh kaşık nasıl? HAYIR CALI.
7) olağan atış Çekin, yakında akışını nasıl zaman. Bir kez akışı rengi "beyaz bej"-dur.
8) DEĞERLENDİRMEK. Boş sepet vs herhangi bir fark? (Acı, sulu, güçlü, kuru zemin vs koku) elde edilen sıvı iyi olabilir. Fincan demlemek (renk, thinckness, kapsama) doğrudan vs herhangi bir krem farkı?
Eğer çok acı ise, er (kupa kaldırmak) akışını durdurmak. Lezzeti tatmak için iyidir zaman zaman. Eğer çok accid eğer suyun çok soğuk olması veya daha fazla akmasına izin verebilir.
Zevk için yeterli hacim değil mi? Şahsen, (ağırlık () tek çekim hacmi kendim için yeterli değil, onu yudumlarken, çekim değil gibi.
9) bir Sonraki, DAHA fazla KAHVE ekleyin, bir çay kaşığı ile tepeleme var. Hala calı, biraz seviye, dokunun-dokunun veya hafifçe sadece ağzına kadar aşağıda uygun tamp.
10) atış Yapmak. Değerlendirin.
Sonunda, nasıl calı/Olası ihtiyaç duyulan bir sepet içine sığacak ve kahve miktarını bulursun. Ayrıca sonuçlar kurulumunuzu Umarım zevkinize üretmek... olabilir. Ve, evet, daha krem, eğer bu ne tat alıcılar sormak için, ama çoğunlukla sadece görseller, tabii sippable önce alır leke üzerinde duvar kap.
Denemek için başka bir varyasyonu İNFÜZYON ÖNCESİ, temelde (makinenizin pompa kesme izin veriyorsa) tam akış geciktiriyor. Bu fışkıran başlamadan önce kahve telvesi Y/M / d (3) biraz / bloom genişletmek sağlar. Sadece er ana akışını durdurarak bu telafi.
Eziyet Variating ince ayar daha var, ama yetenekli bir öğütücü lazım. Btw, öğütücü gördüğü için 'espresso', şans senin iri ve daha kuru ne preground kahve karşılaştırın.
Her neyse, espresso (çoğunlukla) bir büyü yok, zevk bir tat, sadece başka bir yolu. O tadı bulmak! Tekrarlanabilir yapmak. Tat tomurcukları merak et :)
Basınçlı PF yolculuk yardımcı olacaktır, equalizer gibi, özellikle şu anda sahip olduğunuz Kur. Espresso 'uygun' olmalıdır ve özgürleştirici, aksi takdirde doğrudan bir cafe ve sizin gibi barista sizden satın almak daha uygun olur :)
İlgili sorular
İlgili sorular
Binbaşı tarafından, Starbucks, Dunkin Donuts, vs, vs gibi özel şeyler mi bahsediyorsunuz?
Eğer öyleyse, o zaman Denny ile gerçekten gitmem gerek sanırım. Evet, her gün bir pot gidecekler, ama asla hemen eğer kapıdan sorsan çekin ve taze bir başlangıç olmaz bir Denny's oldum.
Starbucks, Kahve & Çay, vb gibi yerlerde, eziyet ve taze demli söyleyen hile kelime veya bir menü öğesi gibi görünüyor, ama bunu öğrenmek zorunda olduğu bir şey var.
Yerine elektrik ve kablolama ile oynamaktan çok, aslında sadece ısı kaynağı uzakta kavurma yatak/alana taşımak ve aynı şeyi yakın yapabilirsin.
Bir popper ile de kavurma başladım. Deliğe popper oldu yaklaşık 3 inç yani ben bir 3 ila 4 inç kanal adaptörü 4 inç un eleği oturan ve hepsi birbirine benzer bu. Isı kaynağından uzakta kahve taşındım sonuçta. Bu eleği de ilave edin ve daha fazla sonuç elde sağlar. 4 5 dakika kızartın zaman bu yöntem ile 7 veya 8 dakika ve parçaları çok ucuz gitti sanırım.
Sanırım bu forum sonrası için bu resim aslında ek modları kapat olabilir arıyor eğer sen gerçekten istemek senin popper ayrı ve yeni kablo dene bunu.
Annem hep kızarmış pirinç pişmiş çocukluğumdan beri SARA SARA,kahve yerine içtiğimiz her şey daha iyi hissediyorum,ama çok fazla coz yakmak derim ya da acı tat diyoruz Deneyimli bizim için herhangi bir yan etkisi fark ettiğim gibi,bu sadece benim fikrim Sadece bazen deneyin ama her gün değil
Bu yüzden korkunç bir benzin istasyonunda kahve güvenmek zorunda değilim, yol gezileri gidince Aeropress kahve yapmak için iyi bir seçenek olduğunu kabul ediyorum - aslında bana bir tane alıyorum. Ben de buldum bu madde üzerinde Seyahat kahve makinesi belki yardım çıkar. Fasulye saklamak için hava almayan ve karanlık ışığın fasulyeyi isabet etmez bir şey olmalı.
Damla kahve daha bir espresso yapmak için önemli ölçüde daha fazla çaba ve beceri gereken birincil faktördür.
İyi bir espresso daha fazla bakım ve barista ne yaptığını çok daha dikkat etmesi gerekiyor gerektiren makine çok daha pahalı bir parça gerektirir. Barista doğru su basıncına dikkat edin ve çıkan krem kahve paketi; ihtiyacı var.
Kahve öğütme ve doğru miktarda su koyarak dışındaki bir damla kahve çok iş ya da dikkat gerektirmez.
Bu yüzden, eğer (espresso makinesi) pahalı daha çok bir taşlama, pahalı ve titiz bir şekilde sizin müşterileriniz için espresso sağlayan ediyorsanız çok daha kapsamlı bir eğitim alması gerekiyordu ve olan bir çalışan işçi ihtiyacı espresso her yapıyor Kupası için ne yaptığını dikkat edilecek. " dedi.
Tüm bu artan maliyet ekler. Artı müşteriler beklemek ve daha doğru yapılmasını bir espresso için birkaç kuruş ödemek hazırız. Daha az ödeyerek ve bir espresso adına tek yapmaktansa.
Marketten aldığım yere kahve karşı kendime eziyet ettiğim kahvenin tadı bir fark var mı? Zemin boyutu brew ben kahve tadını değiştirmiyor mu?
Lütfen Türk kahvesi Arap kahvesi ile karıştırmayın.
Arap kahvesi adlı gahwah bir şey tamamen farklı bir Türk kahvesi ... hangisi adlı Türk kahvesi Orta Doğu.
Tamamen farklı renk ve aynı zamanda farklı şekilde servis edilir. Ayrıca tatlı değildir.
(Arapça Arapça kahve, ya da ‘El-Qahwa’: قهوة, qahwah, yerel gahwah veya g'hawah), kahve çekirdeklerinden çok hafif ya da ağır kavrulmuş yapılır a (329 °F) 165 °C 210 °C (410 °F) ve kakule ve bulunmaktadır Arap kültüründe geleneksel içecek. Geleneksel olarak, kavrulmuş olur (evde) tesislerinde veya özel günler için, zemin, demlenmiş ve Misafirlerin önünde servis edilir. Genellikle hurma, kuru meyve ile servis edilir meyve veya fındık şekerlenmiş. Bu pişirme yöntemi Najd yaygındır ve Safran gibi Hicaz ve bazen diğer baharat (bir Altın vermek renk), karanfil ve Tarçın. Bazı insanlar küçük buharlaşmış süt ekleyin biraz rengini değiştirmek için; ancak, bu nadirdir. Hizmet değil dallah (Arapça: دلة) ve kahve denilen özel kahve fincanları fenjan adlı bir kolu ile küçük. Küçük porsiyonlar, bardağın altından kaplama.
Bu gibi görünüyor:
Türk kahvesi, diğer yandan:
Benim bu konuda dikkat çekmek mekaniği ve hazırlık, hangi düşünüyorsun önemli bir kısmı (ama belki de tüm) bir cappuccino olmak düzgün yaptı.
Temelde, bir cappuccino oluşur espresso ve sıcak süt (bkz: ayrım bir latte). Bu Dünya Barista Şampiyonası belirtir uygun inşaat kendi içecek tanımları (.PDF) §düzeneği. Espresso (25 mL / ~0.8 fl tek bir çekim oluşur. oz.) dokulu (haşlanmış) süt ve en az 1 cm köpük (diğer yerler önermek 2 cm). Toplam hacim 150-180 mL / 5-6 fl. oz. Ölçüde sana abone olmak için WBC olmak bir kriter, bu bileşenleri, hacimve miktar köpük tanımlamak fiziksel özellikleri düzgün yapılmış cappuccino. Bileşenler uyumlu bir denge içinde "olması gerektiğini de belirtiyor."
Hizmet yönleri de önemli olan WBC Devletleri gibi
- görünümünügibi bu içecek gerektiği doldurmak Kupası;
- servis ile teçhizatgibi "kaşık, peçete ve kokusuz su";
- lojistik açıdan içme gibi sıcaklık ve holding Kupası.
Bunun ötesinde, kişisel tercihi daha yaklaşır olabilecek değişkenlik var. Diğer bazı konular söz WBC ve Wikipedia dahil olmak "ıslak" (referans için köpük, karşı "kuru") ve "geleneksel" (katı merkezi Daire beyaz köpük, karşı olan latte sanatı).
Evde cappuccino için diğer tarifler büyük ölçüde değişir:
- Folgers anlaşılacağı için kullanmak eşit parçaya kahve (French press veya damla), sıcak süt ve köpük. Bunun yerine espresso kahve kullanarak oldukça farklı bir sonuç elde edersiniz.
- ılly öneriyor miktarlar için bir daha geleneksel hazırlık, kullanarak espresso ve haşlanmış/köpüklü süt.
Hurafe olabilir ama birçok insan, ben dahil, kahve bardakları yıkamak yok. Bardağımı dışarı yıkayın ama onu yıkamaz - sabun en sevdiğim kahve fincanım girmek istemiyorum. Kahve kokusunu severim. Hangisinin hangisi olduğunu bilmek favori kahve veya çay fincan görmek veya dokunmak yok.
Ayrıca ben de kahve ya da çay filtreleri sabun kullanıyorum.
Eğer iki özdeş kupalar - "parlak kaplama" ile biri olsaydı fark ederdim. Belki de değil. Ama ben bu şekilde tercih ediyorum.
Bu çok genel bir soru ama kahve "yok olma" bildiren pek çok makale okudum ama hepsi çok farklı bakış açıları vardır.
Bu soru yalındır bir cevap yok bu tartışma söz konusu değildir. Arkasında görüş ve açıklama bilmek istiyorum.
PS: kahve tutkunuyum, yok olmak "bu travma almam"
Kahve geçerek su bahsediyorsun sürece, ve ayrıca filtrasyon çeşit geçmiş olan kahve dünyası, iki dönem temel olarak değiştirilebilir.
Tanım olarak sızma içinden su geçirerek bir madde çıkarma işlemidir. Brew zaman su kahve telvesi ile temas halinde olduğu zaman. Ben şimdiye kadar hiç filtre çünkü Fransız basını benim sızma saat 4 dakika olduğunu söyleyemem. Ama herhangi bir diğer tam olmayan bahseder misiniz daldırma ya da vadeli, espresso bile yöntemi ile demlemek. Tüm filtre ve su içinden bırakan sonra bir Espresso.
Kısıtlayıcı düzenlemeler herhangi bir şekilde karşı olurdum. Tüm kişisel özgürlükleri için olduğum gibi aslında çoğu ilaç için taraftarı zaten değilim. Doğrudan ve olumsuz ürünün ortak kullanım başkaları üzerindeki etkileri nerede sigara, durumu hariç.
Ancak, etiketleme uyarılar için hiçbir zarar göremiyorum. Tüketiciler arasında bilgi teşvik eden bir şey olumlu olur, benim görüşüme göre.
(Örneğin, ilişkili özellik suç ve şiddet gibi) diğer yasadışı uyuşturucu kullanımı toplumsal dertlerin bana çelişkili bir argüman. Kesinlikle yasadışı ve yasak oldukları için suç ilaçları ile oluşur, bu yüzden maliyetleri şişirmek edebiliyoruz. Doğal olarak bundan çok daha karmaşık ve düşünün bağımlılığı derecelik bir fark var. Sadece yasadışı uyuşturucu ile paralellik yaparken dikkatli olmak gerek işaret ettim.
Son birkaç yıl içinde yavaş yavaş kafeinli sanat çıkmaya başladım. Bilgili olmaktan çok uzağım, ama kesinlikle benim en sevdiğim içecek çok merak ediyorum. Bu yüzden, bazen okumanızı istiyorum.
Uzun zaman önce ben keşfedilen bir şey denilen Kurşun geçirmez Kahve. Paleo diyet hareketi ile ilişkili gibi görünüyor. Kahve için tereyağı ekleyerek içerir.
Birkaç kahve dükkanlarında soruşturdum ama kimse kimseye bunu neden bilmek gibi görünüyor!
Makaleler gibi bu bir iddia verir bir enerji artışı.
Bu doğru mu? Eğer öyleyse, bunun arkasındaki bilim nedir?
Bir meslektaş ve benim için bunu yapmak için kullandım. (Çok olan) iki fincan kahve üç AeroPress kaşık kullanalım. Küçük oda AeroPress odasında kalanları aldı su küçük bir miktar o kadar kahve telvesi doygunluk, hiç de verimli olmayan bir teori olduğunu düşünüyorum. Böylece iki kez aynı zeminde demlemek oluruz. Kahve üzerinde ayıklandı çünkü bu daha fazla acı kahve için yapılan, ve Çözümü tanen çekti.
Sadece kahve daha uzun süre demlemek izin ve sırasında alanlarına daha fazla güç ayıklamak için basıncı artırmak için tercih ettik. Bu normal kahve/su oranlarda seyreltilmiş olacağımızı çok daha güçlü bir konsantre elde edilmiştir. Bu kahve her zaman lezzetli ve tam bir bardak yarattı.
Dava için bence ayrı para kazanmak için aynı gerekçe ile bira saat olacağını ve tamamen diye düşünüyorum. Kahve en çok kafein demlemek zamanın saniye içinde çıkarılan görüyorum ki, mesele, bu gerekçe ile ikinci demlemek joe güzel uyuşturulmuş bir fincan getirebilecek değil. Bu yüzden sadece tadı acı olmayacak, ama aynı zamanda seni uyutmak olabilir.
Kahve çekirdekleri kurutulmuş ve kavrulmuş olması gerekiyor. Kavrulmamış kahve çekirdekleri renk yeşil veya çok solgun olduğunu, fotoğraftaki fasulye zaten kavrulmuş edilmiş ve kullanılmaya hazır. Bir sonraki adım onları öğütmek için, tercihen espresso veya kahve yapmadan önce.
İdeal fasulye kavurma iki hafta içinde bir yer olmalı. Mağazalarda (vakum mühürlü paketler içinde satılan fasulye bazen bir yaşında olmasına rağmen en iyi tazelik ve kalite için kullanılmadan önce sadece zemin. Mağaza serin bir yerde sıkıca kapatılmış bir kap içinde nem, hava ve ışık karşı korumak için fasulye.
Bir dondurucuya fasulye saklamak için bazı düşünceler vardır ama çoğu insan için iyi çalışmaz. İkinci kez fasulye kızartma için normal değil ve kesinlikle neredeyse daha kötü bir sonuç olacak.
İyi sert kahve seviyorum. Lezzet kaybetmek büyük bir sorun. Altın kafes filtre denedim ve bana BM tarafından kabul edilebilir. Tekrar gazeteye gittim. Mesh alt (vardı bir tane var) gibi kalıcı filtre çünkü, sıcak su kahveyi yeterince uzun kalmak değil söylendi. Doğru geçer. Kağıt uzun tutar ise, daha sıcak tutar, ve tamamen daha iyi bir tat için kahve bira. Tadı benim için çok önemli.
Kavurma yeşil fasulye satan girmek istiyorum ve (50-100 çanta çok küçük bir ticari düzeyde kahve saklama hakkında bilgi arıyorum. Doğrudan ağ musluk kimse olmadan, birlikte bu fikir taşımama yardımcı olacak bilgiler arıyorum.
Ne kadar boşluk 100 torbaları ihtiyaç vardır?
Ne yeşil fasulye torbaları raf ömrü var?
Nasıl onlar gelince fasulye kontrol edebilirim?
Ve yeşil fasulye depolama ve taşıma ile ilgili herhangi bir bilgi çok takdir edilir.
Teşekkürler!
İki ana tür asit karşılaştırabilirim bugün, asitlik üzerine bir tartışma sırasında fark ettim. Robusta fasulye genellikle Arap fasulye daha asidik olduğu biliniyor. Ama, ne Liberica hakkında?
Ve belki de takip bir soru: Liberica genel özellikleri bir resim alabilir miyiz?
Göre resmi web sitesi için Chemex ürünleri, filtrelerinin için Chemex vardır:
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER ÖN-KATLANMIŞ DAİRELER (FC-100)
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER ÖN-KATLANMIŞ KARELER (FS-100)
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER ÖN-KATLANMIŞ KARELER (DOĞAL) (FSU-100)
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER GELİŞECEĞİNİ HALF MOON (FP-2)
10 bardak Chemexes vardır: - (CM)10 BARDAK CAM KOLU CHEMEX-10GH - (CM)BARDAK KLASİK CHEMEX-10A
her ikisi de aynı filtreler kullanır: Kullanım CHEMEX Bağlı Filtreler FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100
Hem Chemex için boyutları (en, boy ve çap) aynı, yani şekli aynı olmalıdır. Sadece filtreleri farklı bir şekilde uyum gibi hissediyor, bu da bir yanılsama bence. Belki de yan bir filtre her iki tarafına koyun ve onları karşılaştırabilirsiniz :P
Ben tercih FS-100 (Kare köşeler geliyor çok kullanışlı zaman kaldırma filtresi), ama verilen tüm filtreler var aynı boyut (söz konusu olduğunda filtre alanı), onlara gereken eşit davranır (dışındaki doğal vs ağartılmış).
Temizlik kesinlikle bir sıkıntı olduğunu, ama benim için kesinlikle evde kahve makinesi tutmak için değer. Hafta boyunca bütün kahvemi içiyorum rağmen, evde hafta sonları yapma seçeneği olmasını seviyorum. Sadece haftada bir kaç gün içki olsa bile kahve çekirdekleri israf içinde anlamı bozulmadan önlemek için dondurucuya fasulye koymak gerektiğini yukarıda @J. N 's comment katılıyorum.
Kafein çoğunlukla çok güvenli işlemler kullanılarak elde edilir. Bazıları, örneğin İsviçre su gibi, gerçekten kimyasal bir süreç bile değil.
Lütfen aşağıdaki ilgili tartışmalara bakın:
- Güvenli olan decaffeinating kahve, çeşitli yöntemler?
- 4) hangi işlem kahve en azından lezzetini değiştirir?
- Kafeinsiz kahve nasıl yapılır?
- Kafein hapları nasıl yapılır?
Ayrıca, bu cevap ortak İsviçre su süreci bir animasyon izlemek görmek isteyebilirsiniz: