göbek salata nasıl yapılır
malzemeler
* 1 orta boy göbek
* 1 havuç
* Yarım kara lahana
* Yarım limon
* 1 domates
* Yarım demet roka
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
hazırlanışı
* Göbek salatayı dörde veya altıya bölüp iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için bir süre süzgeçte bekletin.
* Bu arada domatesin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın. Kara lahanayı ve havucu rendeleyin. Rokayı yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
* Büyük bir salata tabağına göbek salatayı ve diğer malzemeleri yerleştirin.
* Limonun suyunu sıkın. Salatanın üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip servis yapın.