D vitamini, güneş ışığı yardımıyla vücut tarafından üretilir ve vücuttaki kalsiyum miktarını düzenleyen hormonlarla etkileşime girer. D vitamini eksikliği vücutta bazı sorunlara neden olur. D vitamini kolesterolden üretilir, ancak karaciğer, yumurta sarısı ve balık yağı gibi yiyeceklerde bulunabilir. Bir kişi güneşe maruz kaldığında, ultraviyole ışınları emilir ve kolesterol ile birlikte hareket ederek onu D vitamini öncüsüne dönüştürür. Saatler sonra karaciğer ve böbrekler bu öncülü D vitaminine dönüştürür.
D vitamini, bu minerallerin ince bağırsakta emilimini artırarak veya azaltarak kandaki kalsiyum ve fosfor konsantrasyonlarını koruyan bir hormon görevi görür. Kemik metabolizmasını ve kemiklerdeki kalsiyum birikimini düzenler. D vitamini, büyümeyi desteklediği ve kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde sabitlenmesine izin verdiği için çocuklar, hamile kadınlar ve emziren anneler için de çok önemlidir.
D Vitamini Eksikliği Yaygın Mı?
D vitamini eksikliği ülkemizde ve dünya çapında yaygındır, ancak insanların ve hatta hekimlerin büyük çoğunluğunun bu konuda pek endişeli olmadığı görülüyor. Bugün, nüfusun yüzde 85’inden fazlasının D vitamini eksikliği yaşayabileceği tahmin edilmektedir.
D vitamini ismine rağmen basit bir vitamin değildir. Aslında, diyet yoluyla değil, esas olarak güneşe maruz kalma yoluyla elde edilen bir steroid hormondur. Aslında doğal olarak bir miktar D vitamini içeren çok az yiyecek vardır ve sözde “takviye edilmiş” yiyecekler bile günlük ihtiyaçlara yaklaşmak için yeterli D vitamini içermez.
Eksikliği Nasıl Anlaşılır?
D vitamini eksikliği kan testleri ile anlaşılır. Bununla birlikte, engelliliğe yatkınlığı büyük ölçüde artıran bazı özellikler ve semptomlar vardır.
Bunlardan birincisi daha koyu cilde sahip olmaktır. Siyah tenlerin D vitamini eksikliğindeki risk faktörü daha yüksektir. Koyu tenliyseniz, beyaz tenli bir kişiyle aynı miktarda D vitamini üretmek için güneşe 10 kat daha fazla maruz kalmanız gerekebilir. Cilt pigmenti doğal bir güneş kremi görevi görür, bu nedenle ne kadar çok pigmente sahip olursanız, yeterli miktarda D vitamini üretmek için güneşte o kadar çok zaman harcamanız gerekecektir.
Üzüntü veya depresyon da D vitamini eksikliğine neden olabilir. Serotonin seviyeleri ışığa maruz kaldıkça artar. D vitamininin 80 yaşlı hastanın ruh sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendiren bilim insanları, en düşük D vitamini seviyesine sahip olanların, sağlıklı doz alanlara göre 11 kat daha fazla depresyona girme olasılığının tespit etmiştir.