Midye Börek Tarifi Nurselin Evi
Midye Börek Tarifi Nurselin Evi
Midye Börek Malzemeleri:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı için;
150 gr lor peyniri
Bir tutam maydanoz
Üzeri için;
150 gr tereyağı
Hamurları açmak için;
Nişasta
Midye Börek Yapımı:
Karıştırma kabımıza yoğurt, sıvıyağ, süt, sirke, nişasta, yumurta, un, kabartma tozu ve tuz koyup iyice yoğurun.
Hamuru 12 bezeye ayırın.
Maydanozu doğrayın peynirle karıştırın. Hamurunuzu nişasta yardımıyla her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarına nişasta dökerek 12 bezeyi açarak üstüste koyun. En usttekini unlamayin. Sonra bütün bezeleri beraber önce elinizle sonra oklavayla acabildiginiz kadar açın.
Açtığınız hamuru sıkı sıkı rulo yapın.
Rulo yaptığınız hamuru 1 parmak genişliğinde kesin. Oklavayla çay tabağı büyüklüğünde açarak içine peynirli harcı koyun ve kapatın. Hamurlarınızı fırın tepsisine dizin.
Üzerine erimiş tereyağı sürerek önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
- 23 Mayıs 2017,Salı
- Yorum Yok