Kek malzemesi:
Un (1 Su Bardağı)
Şeker (1 Su Bardağı)
Karamel Sosu (Yarım Su Bardağı)
İrmik (100 gr)
Kabartma Tozu (1 Çay Kaşığı)
Yumurta (5 Adet)
Şerbet Malzemesi:
Süt (1 Lt)
Toz Şeker (1 Su Bardağı)
Sıvı Krema (Yarım Su Bardağı)
Yumurtalar bir kapta kırılır ve içine bir bardak şeker katılır. Karışım elde veya makinede çok iyi bir şekilde çırpılır. Tepsiye margarin sürülürek yağlanır.
Yumurta iyice kabarınca un, irmik ve kabartma tozu ilave edilir ve hafifçe karıştırılır.
Altı yağlanan tepsiye malzeme dökülür ve tepsinin her tarafına yayıldıktan sonra üstü düzlenir.
180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
Şerbet için bir litre süt bir kaba boşaltılır üzerine bir bardak şeker ve krema ilave edilir. İyice karıştırdıktan sonra hafifçe kaynatılır ve dinlenmesi için bir kenara bırakılır.
Pişen Kek fırından aldıktan sonra kenarları bıçakla tepsiden ayırılır. Başka bir tepsiye ters konulur. Ilık şerbet her tarafına gelecek şekilde dökülür ve bir süre soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlının üzerine karamel sosu dökerek, her tarafını kapatacak şekilde yayılır.
Karamel sosunu tatlının üzerine sürdükten sonra küp şekilde kesilir.