Peynir yemeyenlerin dahi aklını çelecek görüntüsü ve lezzetiyle tam bir kalsiyum deposu olan peynir köftesi, kahvaltılarda sofraları süsleyebileceği gibi günün diğer öğünlerinde de zevkle tüketilebilir. Çocuklarınız peynir yemiyorsa yedirmenin çok güzel bir yolu. Çok lezzetli, yapımı oldukça pratik. Beyaz peynir ve kaşarla yapılan bu nefis köftelere siz de mutfağınızda yer vermelisiniz. İşte çok beğeneceğiniz peynir köftesi tarifi…
Yapımı için malzemeler
- 200 gram beyaz peynir
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Yarım kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
Peynir köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle beyaz peyniri rendeleyelim.
Ufalanmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotu, kaşar peyniri, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip yoğuralım.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
Ayrı bir kapta 1 yumurta sarısını çırpalım ve köfteleri yumurta sarısına batırıp galeta ununa bulayalım.
Ayçiçeği yağını tavada ısıtalım.
Hazırladığınız köfteleri kızartıp servis tabağına alalım.
Sıcak servis edelim. Afiyet olsun…