Ingredientes
- 300 gr. pasta unu
- 5 gr. tuzun
- 10 gr. taze maya (doğranmış)
- 150 ml. ılık süt
- 40 gr. balın
- 60 gr. doğal yoğurt
- 35 gr. tereyağı
- boyamak için eritilmiş tereyağı veya bal
Bunlarla zengin ve eksiksiz bir kahvaltı çörekler yumuşaktır ve yoğurt ve balla zenginleştirilmiştir. Balın tadını pek beğenmiyorsan endişelenme, çok fazla yok, yani farkına bile varmazsın; çörekler de aşırı tatlı ya da iğrenç değil.
hazırlık:
1. Un ve tuzu karıştırıyoruz. Mayayı ılık sütte eritip una ekliyoruz. Bu yüzden içine bal ve yoğurdu koyuyoruz. Her şey iyice karıştığında, tereyağını oda sıcaklığında ekliyoruz. Elastik ve homojen bir hamur elde edene kadar birkaç dakika yoğurun.
2. Bir top oluştururuz ve hacmini iki katına çıkarmak için ılık bir yerde (35º) nemli bir bezle kaplı bir kapta bir saat dinlendiririz. Ardından, havayı çıkarmak ve yaklaşık 16 ayrı çörek oluşturmak için elle yoğuruyoruz. 15 dakika daha üstü örtülmesine izin verin.
3. Çörekler bir kalıba dizilir ve daha önce olduğu gibi iki katına, yani yaklaşık bir saat kadar kabarmalarına izin verilir.
4. Çörekler önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika veya kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz eritilmiş tereyağı veya biraz balla fırçalarız. Kalıplarını dikkatlice açıp bir rafta soğumalarına izin veriyoruz.
Resminden ilham alan tarif lefabulusdestinduchocolat