Tahinli çörek tanımı için materyaller
Materyaller
- 1.5 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket yaşmaya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 tutam tuz
- 2.5 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 125 gr margarin
Üzeri için
- 2 yumurtanın sarısı
- Susam
Tahinli çörek Nasıl Yapılır
- Öncelikle su ile sütü bir kaseye alın. Mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Şeker, tuz ve ayçiçeği yağını ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un eği yapın.
- Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. Margarini tavada eritin.
- Akabinde tahini ekleyip karıştırın. Hamuru bezelere ayırıp her bir parçayı unlanmış tezgahta ince açın. Üzerlerine tahin döküp, şeker serpiştirin ve dörde katlayın.
- Her bir kareyi elinizle bastırarak kare formuna getirin ve 2 cm’lik şeritler kesin. Şeritlerin uç kısımlarından tutup kıvırın ve kendi etrafında dolayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine hafifçe bastırın. Ilık bir bölgede 30 dakika bekletin. Yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra 180 kademeye ayarlı fırında pişirin.
- Tahinli çöreği, karışık hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Tahinli Çörek Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlarken mayayı sütün içinde eritin ve 15 dakika kadar bekletin. Bu sayede mayanın daha süratli çözülmesini sağlayabilirsiniz.
- Çöreği pofuduk olmasını istiyorsanız, içerisine bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat ek edebilirsiniz.
- Çörek hamurlarının eşit raddede pişmesi için fırını evvelden ısıtın.
- Dilerseniz susamın yanında çörek otu ve haşhaş tohumu serpiştirebilirsiniz.
1 Porsiyon Tahinli Çörek Kaç Kaloridir?
Standart gereçlerle hazırlanan tahinli çöreğin bir porsiyonu, yaklaşık 415 kaloridir. Karbonhidrat bedeli yüksek olduğu için, kilo ve şeker denetiminde olanların küçük porsiyonlarla tüketmesi tavsiye edilir.
Hususî gün ve kutlamalarda sunabileceğiniz lezzetli tarifler arıyorsanız, pratik bir formda hazırlanan hamur işi tanımlarına göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.