Mutfak: Fransız
Süre: 25dk
MALZEMELER
1 kutu 160 gramlik Ton balığı
10-12 adet küçük karides(haşlanmış ve soyulmus)
3 yaprak marul ½ adet kuru soğan
1 yaprak kırmızı lahana
1 adet iri kırmızı turp
1 adet limonun suyu
Zeytin yağı (sizma)
YAPILIŞ TARİFİ
Marul yapraklarını iyice yıkadiktan sonra enine şeritler halınde doğrayip derince bir kaba (salata kabına) alın. Kırmızı lahanayi da, önce yaprakları boyuna ikiye bölüp aynı şekilde doğrayın ve kaba ilave edin.
Turpu rendeleyin ve kaba ekleyin. Soğanı yarım daire halkalar halınde doğrayın. Bir kaba alıp üzerine bol tuz serpin ve yugurun. Sonra yıkayıp salataya ilave edin. Ton balığının yağını süzün ve küçük parçalara bölün.
Karidesleri dörde bölün ve ton balığı ile salataya ilave edin. Salataya limon suyunu, tuzu ve zeytin yağıni ilave edip iyice karıştırın.