Malzemeler:
2 çay bardağı tozşeker
3 adet yumurta
10 çorba kaşığı margarin
1 su bardağından 2 parmak fazla un
Yarım paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı ahududu
1 su bardağı böğürtlen
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları,şekerle iyice çırpın.
Oda sıcaklığındaki margarini ekleyin.İyice karışmasını sağlayın.
Tuzu katıp,kabartma tozunu ekleyin.
Üzerine rendelenmiş limon kabuğu ve unu ilave edin.mikserle iyice çırpın.
Ahududu ve böğürtlenleri hamura katın ve bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
1 litrelik bir kabı yağlayın ve karışımı içine dökün.
Kalıbın üzerini aliminyum folyo ile kapatın ve içi su dolu başka bir kabın içine oturtun.
250 derece fırında 2-2.5 saat pişirin.
Fırından almadan önce,kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…