Yemek:Kuşkonmaz Çorbası
Hazırlanışı[değiştir]
Kuşkonmazların kafasının 4 cm. kısmını kesip zar gibi doğrayınız. Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırarak sebzeleri ilave ediniz. 1 dk. orta ateşte karıştırarak kavurunuz, sonra tuzunu et suyunu, kıyılmış kuşkonmazları koyup kaynatınız. Küçük bir kapta sütle unu iyice karıştırıp bulamaç yaptıktan sonra karıştırarak kaynayan çorbaya yediriniz. 30 dk. kaynatıp ateşten alınız ve süzdürüp sakladığınız kuşkonmaz başlarını ilave edip karıştırıp servis yapınız.
Malzemeler[değiştir]
Kuş Konmaz, Krema, Un, Ayçiçek Yağı, Tuz, Süt, Et Suyu, Limon