**yumurta ile yapılan kahvaltıya renk veren doyurucu ve göze hitap eden bir çeşit *1 yumurtayı kasenin içine kır ,karabiber ekle ve güzelce çırp. *tulum peyniri rendele *sosis veya sucuk varsa küçük küp şeklinde doğra teflon tavanın içine iki kaşık kadar sıvı yağ koy ve kızdır. *1 yumurta *rendelenmiş tulum peyniri *karabiber *sucuk,salam *sıvı yağ *yağ kızınca tavaya çırptığın yumurtayı dök.tavayı ileri geri hafifçe sallayarak yumurtanın tüm tavanın dibine yayılmasını sağla. *yumurta kızarmaya başladığında yumurtanın üzerine rendelenmiş peynirini, sucuk veya sosislerini yay. *spatula yardımıyla yumurtanın yarısınıdiğer yarısının üzerine koy.yumurtayı parçalamamaya özen göster.Yarım ay biçimine gelecek. *uç kısımlarını sıpatula yardımıyla yapıştır.Çiğ börek şeklindeolacak. *yarım ay şeklinde iki tarafı da kızarmış,içi yumuşacık peynir ve sucuklu yumurtanı servis edebilirsin.