Kaşar peynir, başta kahvaltılarda olmak üzere pizza, pide, börek, kurabiye, poğaça gibi birçok yerde kullanılan bir besin malzemesidir.
Parçalanan ve kuruyan kaşar peynirlerini değerlendirmek mümkündür. Bu peynirler, küçük küpler halinde kesilir. Sonra bir kavanoz içine zeytinyağı doldurulur. Peynirler, bu kavanozda bekletilir ve daha sonra kullanılmak üzere hazır hale getirilir.
Uzun süre buzdolabında bekletilen kaşar peynirleri için diğer bir yöntemde ise, önce kaşar peynirler rendelenir. Sonra peynirler, buzdolabı poşetlerine koyularak, derin dondurucuda muhafaza edilir. Böylece, kuruyan ve tadı bozulan kaşar peyniri böreklerde kullanılmak üzere hazır hale getirilir.
Kuruyan kaşar peynirinin yumuşaması için, bir süre sütün içinde bekletilmesi önerilir.
Siz de, bu öneriler ile kuruyan kaşar peynirlerinizi değerlendirebilir ve ikramlarınıza lezzet katabilirsiniz.