|* Kahta Çiğ Köftecisi
Şeyhmus Usta;


Adıyaman İli Kahta İlçesi Düdan Köyünden, 1976'da İstanbul
gelmiştir.
* Ünlü bir restoranda işe
başlamıştır.
* Müessese haftada bir gün çiğköfte günü düzenlemektedir.
Şeyhmus Usta çiğköftenin nasıl yapıldığını burada öğrenmiştir
ve daha sonra kendi işini kurmuştur.
* İlk olarak, seyyar çalışarak, taksi duraklarında,
kıraathanelerde ve iş hanlarında satmaya başlar.
* 30 Temmuz 1984'te vatani görevini yapmak için
askere gitmiştir. 01 Ocak 1986'da askerlik görevini tamamladıktan sonra
tekrar 1995 yılına kadar Vezneciler minibüs durağında çiğ köftecilik
işine devam eder.