Reçete İnceleme: Bastille Günü Düz Up Kokteyller ve Ruhları için Lillet Liberté Kokteyli
Sadece 4 Temmuz hafta sonu sona erdi çünkü hızlı ve kolay kutlama kokteyller bakmak bizim sona ermesi gerektiği anlamına gelmez. Ne de olsa, Bastille Günü köşede, 14 Temmuz Perşembe günü fırtınalı. İşte vesilesiyle hafif ve sevimli 3’lü bir kokteyl. Burada yazlık, narenciye amaneleri, Lillet Blanc’lı Liberté var..
Geçen hafta katıldığım bir etkinlikte bu kokteyli ilk defa gördüğümde denemeye istekliydim. Ben Lillet Blanc – ve Martinis cin ile yapılan büyük bir hayranıyım – ve bu basit Lillet, cin ve portakal acılarını combo bir sıcak yaz gecesi için gerçekten ferahlatıcı bir yemek öncesi içki gibi görünüyordu düşündüm.
Ve bu sadece bu kokteyl Bastille Günü kredisini veren Fransız apet tabanından daha fazlası. İçerik oluşturucuların belirttiği gibi: “Fransız bayrağının üzerindeki beyaz çizgi özgürlüğü temsil ediyor, ve bu kokteylle modern içkiciye farklı şeyler yapma özgürlüğü sunuyoruz, Lillet, vermut yerine bir Martini’de.” (Ve evet, kümeyi bitirmek için Fraternité ve Egalité adında iki Lillet kokteyliyle geldiler.)
Bir eski okul Klasik Martini (cin, kuru vermut, portakal acı) ve Vesper Martini (cin, votka ve Lillet Blanc veya kınalı-Cocchi Americano) arasında bir haç, Lillet-baskın Liberté taze ve biraz portakal-sıcaklık ile hafif tatma. Yaşasın!
Liberté Kokteyli (Lillet için Nicole Cloutier ve Jacqueline Patterson, izinle kullanılmıştır)
3 ons Lillet Blanc
1 ons Hendrick’in cinini (elimde yediğim bir cin yerine, o turta-y notlarından dolayı bu tarifle gayet iyi çalıştı Oxley)
2 tire Ücreti Kardeşler turuncu acı (Regan’ın kullandım)
garnitür: portakal kabuğu
Malzemeyi buzla birlikte karıştırın ve bir kokteyl bardağına süzün. Esansiyel yağlarını çıkarmak için içeceğin üzerinde bükülmüş, ince bir portakal kabuğu dilimi ile süsleyin..
Hiç Lillet ile yapılmış bir kokteyl denedin mi??
Nora Maynard NYC’nin Astor Center’da uzun süreli bir ev mikropologu ve ara sıra bir eğitmen. O bir katkıda Gıda İşi: Gıda ve İçecek Endüstrileri Ansiklopedisi ve American Egg Board Fellowship’in Dairy Hollow’daki Writers ‘Colony’deki mutfak yazısında yer alan bir üyesi. Daha önce “Ksilofon” filmindeki “The Seluloid Pantry” isimli haftalık sütunundaki yiyecek ve içecekleri içti..
İlgili: Jacobin ve Diğer Bastille-Storming İçecek Fikirleri
(Görüntüler: Nora Maynard)