Doğum günü yemeği için hazırladığım,renkli patates salatasının görkemi masada ayrı ilgi topladı.Çay saatleri içinde hazırlanan salatanın yapım aşaması gözünüzü korkutmasın.Benim için emek sarf edilen her şey çok özeldir.
- 6 adet orta boy haşlanmış patates
- 3 adet şalgam turşusu
- 2 adet havuç rendesi
- 10 dal semiz otu
- 1 limon suyu
- 1 çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 paket labne peyniri
YAPILIŞI
- Rendelenen patatesleri ,tuz , limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırdıktan sonra dört eşit kaba bölüştürünüz
- Salata kasesine streç flim seriniz
- Şalgam turşusu ile birinci kaptaki patatesleri blenderdan geçirdikten sonra salata kasesinin dibine bastırarak yerleştiriniz
- Semiz otlarını ince kıyınız.İkinci kaptaki patatesle karıştırıp şalgamlı patatesin üzerine yerleştiriniz
- Diğer kaptaki patatesi rende havuç ile karıştırıp semizotlu patatesin üzerine yerleştiriniz.
- Diğer kaptaki patatesi de sade olarak yerleştirdikten sonra kenarlardan sarkan streç flimle üzerini kapatınız.Buzdolabında en az 6 saat bekletiniz.Ben bir gece beklettim.
- Servis zamanında kabı ters çevirip streç flimi çıkartınız.Sıkma şırıngasına aldığınız labne peyniri ile üzerine şekil veriniz.
- Ben sevdiklerime sundum.Sizde sevdiklerinizle beraber,AFİYET OLSUN
PÜF
Salata kasesini şekilli tercih ediniz.
NOT
Semiz otu yerine maydanoz veya ıspanak kullanabilirsiniz.Şalgam yerine de kırmızı biber veya salça ile renklendirebilirsiniz.