Bol miktarda A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineral maddeler içeren çilek, kansere karşı da önemli bir kalkan.Uzmanlara göre çilek; kansere karşı koruyucu ve ilerlemesini önleyici özellikler taşıyor.
Bağışıklığı güçlendiren ve besin değeri yüksek olan çilek; çocuk felci, ağız ve deri yaralarını oluşturan bazı virüsler için öldürücü etkiye de sahip.
Romatizma ve gut hastalığına da iyi gelir
Çileğin diğer faydaları şöyle sıralanabilir: Ciltteki sivilce ve aknelere iyi gelir. İdrar söktürücü, romatizma ve gut hastalığı ağrılarını azaltıcı etkisi var. Sinirleri kuvvetlendirip, bağırsak kurtlarını döker ve ateş düşürür. Ancak çok güçlü bir besin olduğu için bazen alerjiye neden olabilir.
Lekesiz olanları seçin
Çilek satın alırken; canlı kırmızı renkli ve lekesiz olanları seçin. Satın aldıktan hemen sonra tüketin. Buzdolabında 1-2 gün saklayacaksanız, saplarını koparmadan ve yıkamadan geniş bir kase içinde saklayın. Çilekleri yıkarken saplarını ayıklayın. Taze olarak sofrada yararlanılmasının yanı sıra çileğin pastası, reçeli, marmelatı, kompostosu, dondurması, şırası ve likörü de yapılabilir.
ÇİLEK
• Strese iyi gelir, sakinleştirici etkisi vardır,
• Sigara dumanının etkilerini azaltır. Sigara içilen bir odadayken gün boyunca ağza iki çilek atılması önerilir.
• Çocuk felci ve ağız-deri yaralarına yol açan virüsleri öldürücü etkisi vardır,
• Kansere yakalanma riskini azaltır,
• Mide ve bağırsak zayıflıklarını giderir,
• Safra kesesi hastalıklarına iyi gelir,
• Yüksek ateşi düşürür,
• Dişlere ve diş etlerine iyi gelir, diş taşlarının oluşmasını engeller,
• Cilde canlılık kazandırır;
(100 gr. çilek=30 kalori)
Yaz meyvelerinden olan çilek; vücuda kuvvet veriyor ve kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek, bağışıklık sisteminin düzenli çalışmasında da faydalı. Bağırsak kurtlarını döküyor, idrar söktürüyor ve vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırıyor. Ayrıca; kanı temizliyor, diş etlerini güçlendiriyor ve ağız kokusunu gideriyor. Sakinleştirici etkisiyle, tansiyonu düşürmeyi de sağlıyor
ÇİLEK: Pembe renkli ve kokulu bir bitki olan çilek oldukça yararlı ve besleyici bir meyvedir. Çilekte bol miktarda demir ve fosfor bulunmaktadır. Ayrıca C, B ve K vitamini açısından da zengindir.
Çileğin Faydaları: Çilek vücuda kuvvet verir. Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler. Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı kuruyucudur. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına çok faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, idrar söktürür ve vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Kanı temizler. Diş etlerini güçlendirir ve ağız kokusunu giderir. Sakinleştirici etkisi ile tansiyonu düşürür ve stresi azaltır. Ateşi düşürür. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir. Cildi nemlendirir, tazelik ve güzellik verir.
Çilek Nasıl Kullanılır? Çileğin yaprakları, iyi kurutulmak şartıyla, çay yapımında kullanılabilir. Çilek aç karına yenirse daha iyi sindirileceği için daha yararlı olur. Çilek ezilerek püre haline getirildikten sonra süt ile karıştırılıp cildi temizlemek ve canlandırmak için kullanılabilir. Çilek komposto ve reçel yapılarak da tüketilebilir. Çilek yiyenlerde bazen kurdeşen görülebilir fakat kalıcı değildir ve kısa sürede geçer.
Yaz meyvesi olan çileğin faydalarını biliyor musunuz?
Türkiye'nin önemli çilek üretim merkezleri arasında yer alan Aydın'da çilek üreticilerinin yüzü, erik rekoltesinin düşük olması nedeniyle gülüyor.
Sultanhisar Ziraat Odası Başkanı Erdinç Çeliksoy, bölgede çilek üretiminin her yıl Temmuz aylarında fide dikimiyle başladığını, Sultanhisar, Atça ve Salavatlı beldesinde yaklaşık bin dönümü kapalı alan olmak üzere 5 bin dönüm alanda çilek ekildiğini söyledi.
Aydın bölgesinde ilk olarak Sultanhisar'da 1978 yılında çilek üretiminin başladığını kaydeden Çeliksoy, fidan, damlama, işçilik maliyetinin bir dönümde yaklaşık 4-5 bin lira civarında olduğunu anlattı. Dünyada son 3 yılda yaşanan küresel ısınma ve bölgedeki kuraklık nedeniyle fiyatlarda istikrarsızlık olduğunu ve çilek üreticilerinin son 3 yıldır zor günler yaşadığını belirten Erdinç Çeliksoy, şunları söyledi:
“Çilek hasadına Nisan ayı başında başladık. Bu yıl havaların yağışlı geçmesi çileğin kalitesinin ve rekoltenin yüksek olmasına yol açtı. İhracatçı firmalar bu yıl çileğe daha çok ilgi gösterdi. İç piyasada İstanbul, Ankara, Bursa, Adapazarı gibi illerden büyük tüccarların malı talep etmesinden dolayı çilek fiyatı geçen yılın üzerinde seyretti. İç piyasada 1,50 lira, ihracat olarak 1,80 - 2,00 lira aralığında fiyatlar oluşmasına neden oldu. Geçen yıl ortalama fiyatlar bir lira civarındaydı. Bu fiyatların daha yukarı gideceğine dair bilgiler alıyoruz. Bölgede yaklaşık bin dönüm sera var ve buradan 20 bin ton çilek rekoltesi beklemekteyiz, bunun da bölgemize maddi getirisi yaklaşık 30-40 milyon liradır.”
İRAN VE IRAK'A AYDIN ÇİLEĞİ GİDİYOR
Çeliksoy, çileğin irili küçüklü ve bekleme ömrüne göre değişen 4-5 çeşidinin üretildiğini, bu ürünlerden uzun süreli bekleyebilenlerin başta Rusya olmak üzere yol ömrü uzun olduğu için Moldova, Ukrayna, Polonya ve İran ve Irak'a gönderildiğini kaydetti.
Çilek hasadının Haziran ayı sonunda bitmesinin beklendiğini ve bu sezon çok başarılı bir ürün elde ettiklerini bildiren Çeliksoy, şöyle devam etti:
“Bu yıl erik pek olmadı, sofralarda yerini bulmadı. Çilek de kaliteli ve bol olduğu için sofralarda tek başına kaldı. Önceki yıllarda çilek, eriğin yanında alternatif ürün oluyordu, bu yıl tam tersi bir durum oldu. Ama bu sene eriğin az olmasından dolayı çilek şu anda alternatif ürün pozisyonuna düştü. Eriğin az olması bizim çileğin önünü açmış durumdadır.”
“TÜRKİYE'NİN EN BÜYÜK ÇİLEK ÜRETİCİSİ”
Çeliksoy, çileğin tanıtımı için yoğun çaba sarfettiklerini, bölgede bir beldede 40, bir beldede 8 yıldır festivaller düzenlendiğini ifade ederek, şöyle devam etti:
“Son beş yıldır düzenlenen festivaller uluslararası konuma geldi. Ziraat Odası olarak biz de fuarlara katılıyoruz. Şu anda Türkiye'de yetiştirilen çileğin en kalitesi Atça ve Sultanhisar'dadır. Bu konuda iddialıyız. Bu bölgede en teknik çilek yetiştiriciliğini biz yapıyoruz. Ege Bölgesi'nin değil, Türkiye'nin en büyük çilek üreticisi olduğumuzu iddialı şekilde söylüyoruz. Çileğimizi Rusya, Moldova, Romanya, Irak ve İran'a satıyoruz. Yurt dışı pazarı olarak 10 ülkede yerimiz var. Biz festival yaparken çileği sattığımız ülkelerden para alıyoruz. O insanları onore etmemiz gerekir. Bu festivaller yapılırken bizim çileği sattığımız ülkelerden temsilciler, sanatçılar, gazeteciler gelsin istiyoruz.”
Çileğin faydaları
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi çileğin faydaları saymakla bitmiyor. Rengi kokusu ve tadı ile en sevilen meyvelerden biri olan çileğin faydaları da epeyce çok. Çilekte bol miktarda fosfor ve demir bulunuyor. Bunun yanında B, C ve K vitamini açısından da bir hayli zengin.
Şimdi maddeler halinde çileğin faydalarını sıralıyorum ;
· Vücuda kuvvet verir, damar tıkanıklığını önler ve kolesterolü düşürür.
· Çok iyi bir antioksidan olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
· Kansere karşı koruyucu özelliği vardır ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
· Bağırsak kurtlarının dökülmesini yardımcı olur, kanız temizler, vücuttan zararlı maddeleri uzaklaştırır.
Birkaç tane çileğin sizler için neler yapabileceğini tahmin bile edemezsiniz...
Bir porsiyon çilekte yaklaşık 50 kalori vardır. Bir porsiyon çilek yiyerek açlığınızı bastırabilirsiniz.
Çilek aynı zamanda kalp ritminiz için de çok faydalıdır.
Kalbe zararlı olan C reaktif protein seviyesini azaltan bu minik meyve, kötü kolesterolünüzü düşürür.
Yulaf ezmesiyle birlikte yenen çilek; kalbe fayda sağlamanın ötesinde kanser riskini de azaltır.
Beynin yaşlanmasını azaltan 'flavonoidler' de çilekte bol miktarda bulunur.
Türkülere konu olan bir meyvedir çilek. Çocukluk anılarımızda şekere batırıp yediğimiz, kokusuna bayıldığımız bu kırmızı şölenin yararlarını biliyor musunuz?
Çocukken kilo derdi olmadığından, bir kase tozşekeri önümüze alıp, çilek batırarak yerdik. Şimdilerde tozşeker yerine pudra şekeri dökülüyor.
Farklı ekolojik koşullarda yetişen çileğin 600 çeşidi var. Pastası, reçeli, marmeladı, kompostosu, şarabı, şampanyası yapılıyor. Ülkemizde 6 çeşit çilek yetişiyor: İri meyveli Frenk çileği, Arnavutköy çileği, genelde reçel yapımında kullanılan Bursa çileği, Ereğli çileği ve ormanda yetişen yabani çilek!
Çilek seçerken, renginin parlak kırmızı olmasına, saplarının canlı yeşil olmasına ve fazla beklememiş olmasına dikkat etmek gerekir.
Çilek dayanıksız bir meyvedir. Mevsimi çabuk geçer.
İki günde tazeliğini yitirebilen çileği, yıkamadan geniş bir çanak içinde buzdolabında saklamak gerekiyor.
Çileği uzun süre muhafaza edebilmek için, sıcaklığın 4 derecenin altında olması lazım.
Alır almaz tüketmenin en ideali olduğu çileği, 1 yıla kadar dondurarak saklayabilirsiniz. Bunun için, sert ve olgun çilekleri seçin. Önce buzlu suda yıkayın. Saplarını çıkarın ve kağıt havlu üzerinde kurutun. Havası mümkün olduğunca alınmış bir kapta derin dondurucuya koyabilirsiniz.
Yararları:
Bol miktarda A, B,C vitaminleri, demir, fosfor ve kalsiyum içerir.
Antioksidan özelliği vardır.
Kanseri önler.
Kırışıklığa ve selülite karşı korur.
İdrar söktürücü, romatizma ve gut hastalığına karşı azaltıcı etkisi vardır.
Sinirleri güçlendirir.
Bağırsak kurtlarını döker ve ateş düşürücüdür.
Hücre yapısını koruyucu, kanseri önleyici, bağışıklığı güçlendirici özellikleri var. İçeriğindeki diyet lifleri, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor. Çok çabuk bozulan bir meyve olduğu için, alırken küflenmemiş, parlak ve kırmızı olmasına dikkat edin.
Besin tablosu ( 1 kase, yaklaşık 50 gram)
Enerji 46 kcal
Toplam karbonhidrat 11 gr.
Diyet lifi 3 gr.
Şeker 7 gr.
Protein 1 gr.
A vitamini 17.3 IU
C vitamini 84.7 mg.
E vitamini 0.4 mg.
K vitamini 3.2 mcg.
Folik asit 44.6 mcg.
Kolin 8.2 mg.
Kalsiyum 23 mg.
Demir 0.6 mg.
Magnezyum 18.7 mg
Fosfor 34.6 mg.
Potasyum 220 mg.
Manganez 0.6 mg.
Çinko 0.2 mg
ÇİLEK: Özellikle cilt için çok faydalı ve böbrek iltihabına karşı çok etkilidir.
FAYDALARI:
*Çilek vücuda kuvvet verir.
*Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler.
*Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur.
*Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına çok faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, idrar söktürür.
*Kanı temizler.
*Diş etlerini güçlendirir ve ağız kokusunu giderir.
*Sakinleştirici etkisi ile tansiyonu düşürür ve stresi azaltır.
*Ateşi düşürür. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir.
*Cildi nemlendirir, tazelik ve güzellik verir.
BİR TAVSİYE: Çileği ezerek püre haline getirin. Süt ile karıştırıp bunu cilt temizlemede ve cildi canlandırmada kullanabilirsiniz.
Dut Faydaları Yararları Dut Faydaları Yararları
Ağız kokusunu dut yiyerek giderin!
Duttan yapılan pekmezin besin değeri yüksek bir yiyecek olduğu biliniyor. Dut; kansızlık, astım, bronşit, ülser ve benzeri mide...
Çileğin faydaları Çileğin faydaları
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi çileğin faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirten uzmanlar, rengi, kokusu ve tadı ile en sevilen meyvelerden biri olan çilekte bol miktarda...
Çileğin Faydaları Ve Zararları Çileğin Faydaları Ve Zararları
FAYDALARI :Çilekler C vitamini içeren besin zincirinde ilk sıralarda yer alıyor. Antioksidan ve bitki özleri yüksektir. Kırmızılığı koyulaşan çileklerin antioksidan...
Tai Chi'nin Faydaları Yararları Tai Chi Sporunun Faydaları
Müzik eşliğinde yapılan, yavaş, yumuşak ve zarif jimnastik hareketlerinden oluşan Tai Chi, strese, tansiyona, romatizmaya ve daha birçok hastalığa iyi geliyor.
...
Muz'un Faydaları Yararları Muz'un Faydaları Yararları
MUZ
• Kalbe ve kas sistemine yararlıdır,
• Yorgunluğa ve ishale birebirdir,
• Yüksek tansiyonu önleyici özelliğe sahiptir,
• Uykuyu düzene sokar,
• Ülseri...
Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 05:42.
Sitemizde illegal paylaşım yasaktır.Sayfalarımızda bulunan içeriklerin telif haklarıyla ilgili bir şikayetiniz/sorunuz varsa bize ulaşmak için TIKLAYINIZ .
In this web site,illegal sharing is forbidden.If you have any problem/complaint about content's copyrights in our page,please click here to contact us.