2 Farklı Teknikle Kışlık Bezelye Tanımı İçin Gereçler
- Dilek ettiğiniz kadar taze bezelye
2 Farklı Yolla Kışlık Bezelye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bezelyeleri temizleyin tanelerini ayırın. Dondurucuya koyacağımız bezelyeleri hiç yıkamadan tanelenmiş bir biçimde, buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
- Pipet yardımıyla havasını alın, ağzın sıkacak kapatıp, dondurucuya yerleştirin. İçerisinde nem ve hava olmadığı takdirde birinci günkü üzere tazecik bezelye yemeği yapabilirsiniz.
- Bezelyeleri dondurucuya ben her yere o formda koyarım hiçbir halde dondurucu kokusu yahut bir bozulma yaşamam. Dikkat etmeniz gereken püf noktası bezelye tanelerini asla yıkamamak. Yıkamadan dondurucuya koyun kullanacağınız vakit çabucak yıkayıp, pişirin.
- Gelelim bezelye konservesini nasıl yapılacağına. Bezelyeleri taneledikten sonra pakça yıkayın 10 dakika kadar sirkeli suda bekletin.
- Sirkeli suyu döküp, tekrar bir tıp yıkayın. Bezelyeleri kavanozlara paylaştırın.
- Ben yaklaşık olarak 350 gramlık bir kavanoz için hazırladım her bir kavanoz için, birer tatlı kaşığı kaya tuzu ekleyelim. Kavanozun incelen çizgisine gelene kadar da içme suyu ek edelim.
- Yeni kapaklarla kavanozun kapağını sıkı sıkıya olacak biçimde kapatalım (Kavanozu ve yeni kapakları kesinlikle daha evvelce dezenfekte edin yani kaynayan suyun içerisinde 5 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Daha sonra kurulayın. Konservenize o formda hazırlayın)
- Kavanozları derin bir tencereye yerleştirelim üzerini geçecek kadar su ek edip kaynatmaya bırakalım. 20 25 dakika boyunca kaynayan bezelye konservemizi ocaktan alalım. Kapaklar gevşemiş olacaktır çok dikkatli olacak formda sıcakken tekrar kapakları sıkalım.
- Hazırladığımız bezelye konservesini karşıt çevirip, bir gece boyunca bekletelim. Sonraki gün, düz pozisyona getirip serin güneş görmeyen bir yerde uzun mühlet koruma edebilirsiniz.
- Epey pratik olan bu iki tanımı kesinlikle kaydedip, denemenizi tavsiye ediyorum ikisi de epey güvendiğim ve her sene yaptığım tanımdır. Tanım görüntülü olarak izlemek isterseniz hepinizi kanalıma bekliyorum.
2 Farklı Teknikle Kışlık Bezelye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı