Malzemeler
- ½ bağ semizotu
- ½ adet şeftali
- 10 adet doğranmış fındık
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yapılışı
- Semizotunun yapraklarını ayıklayın ve soğuk su dolu bir kabın içerisinde 20 dakika kadar bekletin. Bu sayede kendini bırakmış yaprakların formunu tekrar kazanabilirsiniz. Hatta içerisine buz parçaları koyarak bu süreci hızlandırabilirsiniz.
- Semizotu yapraklarını sudan alıp kurulayın ve salata tabağınızın zeminine yerleştirin. Şeftaliyi ikiye ayırıp dilimleyin ve semizotlarının üzerine yerleştirin.
- Boş bir kapta labne peynirini, süzme yoğurdu ve keten tohumunu karıştırıp salatanın ortasına konkav şeklini vererek koyun. Üzerine doğradığınız fındık parçalarını serpiştirin. Ve son olarak nar ekşisini salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun...