Taze naneli truffle tarifi
Taze naneli truffle nasıl yapılır?
Bundan birkaç ay önceki Sofra dergisinde görüp, kardeşimin misafirlerine yaptığım bu çikolataların (portakallı ), bu sefer bayram için tarifteki gibi nanelisini yapmıştım. Hepsi pek lezzetli oldular ve annemin şekerliğini doldurdular. Yaklaşmakta olan yeni yıl için düşünebilirsiniz.
MALZEMELER
1 kutu krema
500 gr bitter kuvertür çikolata
5- 6 dal taze nane
Kakao
YAPILIŞI
Kremayı uygun bir kapta kaynama noktasına kadar ısıtın.
Isınan kremaya nane dallarını atın ve bir süre bekletin (tarifte 10 dakika diyor, ama bence yeterli değil). Ben aromayı az bulduğum için naneyi çikolatalı karışımda da tuttum.
Parçalanan çikolatalar benmari için kullanılacak bir kaba konur ve ısıtılan krema ilave edilir.
Benmari için, çikolata kabınıza uygun bir tencere ayarlayın (kaynayan su çikolata kabına değmesin). Kaynayan suyun üstüne konulan çikolata krema içinde erisin, ben çırpma teliyle onları birbirine yedirdim.
Soğuması için bir süre buzdolabında beklettim; bu süre benim için ancak ertesi güne kadar idi.
Çikolatalı harçtan küçük parçalar alarak avucumda yuvarlayıp, kakaoya buladım.
Kendimizi fazlaca şımartan bir şey oldu, ama ağzımızı tatlandırdılar.
Afiyet olsun.