İki tür unu bir kaseye eleyin ve şekeri ve ince rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin (kabuğun sadece sarı kısmını).
2. ADIM
Tereyağını parçalar halinde ekleyin ve kırıntılar oluşana kadar parmaklarınızla ovalayın.
3. ADIM
Ayrıca soğuk olması gereken yumurtayıda kırın ve son olarak kabartma tozunu ekleyin.
4. ADIM
Pürüzsüz bir hamur yoğurun ve hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar parçalar koparıp ceviz büyüklüğünde cevizler şekillendirin. Bunları birbirinden yaklaşık 3 cm ara ilen, fırın kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
5. ADIM
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına 18~20 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin ve servis yapın.