Son zamanlarda v60 da yaptığım kahveyi ön demlemde soğuk su kullanarak denemeye başladım(soğuk su dedigime bakmayın oda sıcaklığında su ). Normal ön demleme yapar gibi kahveye suyu ekleyip ardından 30-35 saniye bekledikten sonra sıcak suyla demlemeye devam ediyorum. Aromalarda değişiklik olmasa da gövde ve asidite oldukça değişiyor ve genelde daha temiz içimli bir kahve oluyor.