Malzemeler:
1 1/2 Su Bardağı Nohut Unu 4-5 Adet Maydanoz 4-5 Yaprak Reyhan 1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Ezmesi 1/2 Soğan 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Karbonat 1 Yemek Kaşığı Un 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı 1 Su Bardağı Su Tuz
Yapılışı: Maydanoz ve reyhanları doğrayıp su hariç tüm malzemeleri karıştırın. Karışımı robottan geçirmeye başlayın. Bu sırada suyu yavaş yavaş ekleyin. Karışım hazır hale gelince top ya da tekerlek şekilleri verin. Bu sırada kızartma tencerenize yağ ekleyin ve kızmasını bekleyin. Tahta kaşığınızın arkasını yağa batırarak çıkan baloncuklara göre kızıp kızmadığını anlayabilirsiniz. Falafelleri kızartın, ve humus ile servis edin.