Nefis Kuru Fasulye Tarifi
Reklam
Kuru fasulye herkesin sofrasının baş tacıdır. Ancak Kuru fasulye tarifi çeşitleri fasulyenin türüne göre ve önerilen pişirme süresine göre değişkenlik gösterebilmektedir. Bu yemeğin yanına yakışan yemeklerden en çoğu ise pirinç pilavı veya isteğe bağlı bulgur pilavıdır.
Kuru Fasulye İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuru fasulye
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 veya 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı yemek salçası
- 3-4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz biber
- ½ çay kaşığı tuz
Kuru Fasulye’nin Yapılışı;
Fasulyenizin türüne göre suda bekletme süresini azaltıp çoğaltabilirsiniz. Kuru soğanı küp küp doğradıktan sonra biberlerin içlerini de temizleyip doğrayın. Sıvı yağını tencerede ısıtın ve üzerine soğanları ilave edin renk değişene kadar kavurun. Biber ve salçayı üzerine ekleyin. Kavurma işlemine devam edin. Kırmızı toz biberi ekleyin.
Kuru fasulyenizi üzerine koyun ve kavurma işlemine devam edin. Kavurduktan sonra kuru fasulyelerin biraz üzerini geçecek şekilde suyu ilave edin. Sonrasında tuzu ekleyerek pişirmeye bırakın. Kuru fasulye hazır afiyet olsun.