Brian Lenzkes
Dr. Lenzkes, USC eğitimli, kurul onaylı bir İç Hastalıkları doktorudur ve 16 yıldır uygulamada olmakla birlikte, metabolik sendromun etkilerini sadece birkaç yıl öncesine kadar anlamamıştır. Çocukluğundan beri obezite ile kişisel bir mücadele yaşadı ve tıbbi bilgisine rağmen 2017 Şubat ayında resmi olarak pre-diyabetik oldu. Dr.Lenzkes, bu yılların 11'inde San Diego'da “En İyi Doktorlar” dan biri olmasına rağmen, kronik rahatsızlıkları olan hastalarımın çoğu azalmaya ve daha fazla ilaç gerektirmeye devam ettiği için hala bir boşluk hissetti. San Diego'daki LowCarbUSA ® 'ya katıldıktan sonra, tıp uygulaması değişti ve sağlığının kontrolünü ele aldı. Dr. Lenzkes, birden fazla podcast'e konuk olmaktan onur duydu ve tıp uzmanları için Beslenme Ağı eğitim serisinde konuşmacı olarak yer aldım. Şu anda Low Carb MD podcast'ine Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian ve Megan Ramos ile birlikte ev sahipliği yapıyor. Aynı zamanda LowCarbUSA ® Tıp Profesyonelleri için Klinik Kılavuzlar için danışmanlar panelindedir ve belgesel için bir röportaj kaydetmiştir; Geniş Göz Üretimleri ile Büyük Yağ Yalan. Brian, Low Carb MD San Diego'nun CEO'sudur. Her seferinde tek bir dünyanın karşı karşıya olduğu sağlık krizini tersine çevirmek için birlikte üzerimize düşeni yapabileceğimize inanıyor. Dr. Lenzkes önümüzdeki yolculuktan heyecan duyuyor.
Joan Ifland, Doktora, MBA
Ifland, 1999'dan ilk popüler kitabının yayınlanmasıyla, 2018'e kadar işlenmiş Gıda Bağımlılığı: Vakıflar, Değerlendirme ve İyileştirme (CRC Press) adlı kitabının yayınlanmasıyla gıda bağımlılığının kurtarılmasında atılımlar yaratıyor. Ders kitabı, işlenmiş gıda bağımlılığının nasıl teşhis ve tedavi edileceğini ve hastalığın bilimsel temelini belirleyen ilk akademik yayındır.
Şu anki projesi kurtarmada bir atılım: 2018'de kurulan çevrimiçi Bağımlılık Sıfırlama Topluluğu (ARC) (patent bekleniyor). İşlenmiş gıda bağımlılığının şiddetli olabileceği bulgularına dayanmaktadır. Bu bulgu, alanı daha kapsamlı bir yoksunluğa kaydırdı ve izolasyon ve hareketlilik sorunlarını da çözen protokolleri destekledi.
Ifland, Facebook Grupları, 'Gıda Bağımlılığı Eğitimi ve Gıda Bağımlılığı Eğitimi - Gıda (2014) dahil olmak üzere gıda bağımlıları için çok sayıda yenilikçi çevrimiçi kaynak yarattı. Web Sitesi, Gıda Bağımlılığı Kaynakları, www.foodaddictionresources.com, ücretsiz kanıta dayalı çalışma notları sağlar (2104). Web sitesi, Gıda Bağımlılığı Kitapları, www.foodaddictionbooks.com Gıda bağımlılarını yanlış yönlendirilmiş aldatıcı literatürden katı bilimsel temelli kitaplara yönlendirir (2015). Küçük, çevrimiçi gruplarda iyileşmeyi kolaylaştırmak için gıda bağımlılığı konusunda ilk çevrimiçi eğitimi kurdu, Gıda Bağımlılığı Sıfırlama, www.foodaddictionreset.com (2016). Ev Bağımlılığı Sıfırlama Programı (HARP), işlenmiş gıdalardan çekilmenin akut aşaması boyunca insanları destekleyen ilk ev tabanlı çevrimiçi canlı video programıdır (2018). Popüler kitabı Dr. Ifland'ın Yemek Bağımlılığı El Kitabı'nı yazdı; bu, yiyecek bağımlılığından kurtulmak için yemekleri kolayca yönetmek için bir atılım sistemi (2018).
Ifland, klasik bağımlılık tanı ölçütlerine göre işlenmiş gıda bağımlılığının ilk bilimsel açıklamasının ve bağımlılık yapıcı ve bağımlılık yapmayan gıdaların ilk bilimsel tanımının baş yazarıdır, Rafine Gıda Bağımlılığı: Klasik Madde Kullanım Bozukluğu (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Ifland doktora derecesini Union Institute and University (2010) 'da bağımlılık beslenmesinde aldı. MBA derecesini Stanford Business School (1978) ve lisans derecesini Ekonomi ve Siyaset Bilimi alanında Oberlin College (1974) almıştır. İlk kariyeri iki yıl Wisconsin Yasama Meclisi (1974-76) Ortak Finans Komitesi için mali personel ve beş yıl Fortune 200 holding şirketi Continental Group (1978- 1983). Halen yürüyüş, yüzme, bayan iş grupları ve sanattan hoşlandığı Seattle bölgesinde yaşamaktadır.