Biber tohumu nasıl elde edilir : Eğer kendi biberlerini yetiştirmeye devam etmek istiyorsan, bir sonraki sene için biber tohumu nasıl alınır ve kurutulur bilmek zorundasındır.
Bir sonraki sene bahçenizi şenlendirecek olan tohumluk biberi bir takım kurallara göre seçmek, tohumlarını almak, kurutmak ve doğru şekilde saklamak gerekmektedir. Uyulması gereken tüm adımlar aşağıda belirtilmiştir.
İçerik Başlıkları
Biber Tohumu Nasıl Elde Edilir ?
Biber tohumu nasıl alınır sorusuna net cevap vermeden önce bu yöntemin tüm biber cinslerinde uygulanabileceğini bilmenizi isterim. Sivri biber, kıl biber, acı biber, kapya biber veya dolmalık biber ve bunun gibi bir çok biber çeşidinde aynı yöntem kullanılabilir.
Tohumluk Biber Nasıl Seçilir ?
Bir sonraki sene için tohumluk biber seçerken en sağlıklı olan ve ilk çıkan mahsulden seçmeye dikkat edin. Sağlıklı olan bitkiler, iyi büyüme gösterirler, sıcak – soğuk hava değişikliğine dayanıklı olurlar ve sebzelerin görünüşü ile kusursuza yakındır.
- İlk mahsulden alınan tohumlar %60 daha çok üretken olurlar.
- Tohum için seçilen biber olgunlaşana kadar dalından kopartılmadan bekletilir. Bu sürede genelde biber tamamen kırmızı renge döner.
Biber Tohumu Nasıl Alınır ?
Tohumluk alacağınız biberi ilk mahsulden en sağlıklı olanı seçtiniz ve dalında olgunlaşana kadar bıraktınız. Şimdi ise sıra biber tohumlarını çıkartarak kurutmaya geldi.
- Tohumluk biberin içini tamamen boşaltın.
- Tohumları bir kaba koyun ve tohum haricindeki tüm parçalardan arındırın.
- Kabın içine su ekleyin. Su üstüne çıkan boş tohumları çöpe atın.
- Suyu süzerek biber tohumlarını mümkünse elek veya ince bir tülbente yayın.
- Tohumları Direkt güneş almayan gölge sıcak bir ortamda kurutun.
- Kurutma işlemi 3 gün sürebilir. Tohumların iyice kuruması için gün içinde çevirmeyi unutmayın.
- Hava almayan bir nesne üzerine serilen ve çevrilmeyen tohumlar çok gölgede kalırsa bozulabilir. İlk Gün için aralıklar ile 3 defa tohumları çevirmeyi deneyin. Bir elek üzerine serilen tohumlar iki taraftan da hava alacağı için daha rahat kurutulabilir.
- 3 gün sonun da tohumlardan birini alarak tırnağınızla kırın. Eğer çıt ederek kırılırsa ve iç kısmı da kurumuş ise, bir kavanoz içine koyarak kapağını sıkıca kapatın.
- Dış mekanlar da, rüzgardan dolayı tohumların uçuşacağını veya kuşlar tarafından yenilebileceğini lütfen unutmayın.
Biber tohumu nasıl elde edilir sorusuna geleneksel bir yöntem ile cevap vermeye çalıştım. Sizlerde bildiğiniz diğer yöntemleri yorumlar kısmından yazabilirsiniz.