Sofranızda güller açsın.Malzemeler
300 gr yağsız dana kıyması
1 çorba kaşığı sek beyaz şarap
1 çorba kaşığı soya sosu
Bir tutan taze çekilmiş karabiber
3 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan
1 ½ hazır yufka
30gr tuzsuz tereyağıHazırlanışı
Bir salata kasesine kıyma, sek beyaz şarap, soya sosu (ya da şoyu), zencefil ve kıyılmış taze soğanları yerleştirin. Karabiberi serpip, bir kenarda 20 dakika dinlenmeye bırakın. Önce fırınınızı 200 derecede 6 dakika ısıtın. Her hazır yufka yaprağından 45x30 cm boyutlarında 3 dikdörtgen kesip, bu dikdörtgen biçimindeki parçalardan da 4’er dikdörtgen kesin. 12 krem karamel kabına, hamur parçalarını kenardan taşacak biçimde döşeyip, keseyi buzdolabından alarak kıymayı hamurların üstüne paylaştırın. Dışa taşan kenarlara biraz erimiş tereyağı sürüp, her kenarından bir çiçek taçyaprağını andıracak biçimde harcın üstüne doğru katlayın ve kaplarda dik duracak kadar bastırıp düzleştirin. Üstlerine yeniden erimiş tereyağı sürüp, alüminyum folyoyla örterek börekleri fırında 20 dakika kadar pişirin. Sonra üstlerinin altın sarısı bir renk alması için alüminyum folyoları çıkarıp, 10 dakika daha pişirin. Krem karamel kaplarını fırından alıp, börekleri içlerinden parçalamadan çıkararak sıcak servis yapın.
Makaron Tarifi!
Makaronların rengarenk dünyası sofralarınıza tat katacak!
Malzemeler:
75 gram yumurta akı.
75 gram toz badem.
150 gram pudra şekeri.
30 gram toz şeker.
10 ...