Tavuklu Pirinç Pilavı
Malzemeler:
-2 su bardağı pirinç
-4 su barağı sıcak su
-2 adet tavuk göğsü
-4 yemek kaşığı tereyağ
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı karabiber
Tarifi:
İlk etapta pirinçleri yıkayarak sıcak su dolu bir kapta ıslatın.Pirinçler ıslanırken yıkadığınız tavukları suyunu süzdükten sonra küp küp doğrayın.Hafif ısıtılmış tavaya tavukları koyarak kısık ateşte kapağını kapatarak tavukların suyunu salıp çekmesi için bir müddet bekleyin.Ara ara karıştırdığımız tavukların suyunu  çektiğini gördükten sonra yarım çay bardağı yağı döküp tavukların hafif pembeleşmesini sağlayın ve ocağı kapatın.Ayrı bir tencereye tereyağını ve kavurduğunuz tavukları koyarak tavukların tereyağını iyice yemesini sağlayın.Islattığınız pirinçlerin suyunu süzerek tavukların üzerine eşit bir şekilde dökün.Sıcak suyu ve tuzu da ekleyerek ocağın altını kısarak pilavın ağır ağır pişmesini bekleyin.Pişen pilavı bir bez yardımıyla 15-20 dk dinlendirdikten sonra yuvarlak bir servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirerek servis ederseniz hem görsel hem de lezzet olarak müthiş bir pilav elde edeceğine garanti verebilirim.Üzerine karabiber dökerek servis edebilirsiniz.Tavuklu pilav hazır.
Afiyet olsun.
Diğer pilav tariflerine de bakabilirsiniz..