Bademli Bezeli Pasta
Malzemeler :
- Bir adet kakaolu pasta keki
Kreması için:
- İkibuçuk su bardağı süt
- Bir su bardağı toz şeker
- Üç çorba kaşığı un
- Bir yumurta sarısı
- Bir paket vanilya
Ara katlar için:
- File badem
Şantisi için:
- Bir poşet toz şanti
- Bir çay bardağı süt
Bezesi için:
- Üç yumurta beyazı
- Birbuçuk su bardağı toz şeker
- İki çorba aşığı toz fındık
Hazırlanışı :
- Bir kaba Bezeler için yumurta akı koyup üzerine,toz badem ve şekeri benmari usulünde kaynayan çaydanlığın üstüne bir kap koyarak mikser yardımı ile karıştırarak köpürtün.
- Ters çevirince dökülmeyecek kadar sertleşene kadar çırpın. Bezeleri hazırladıktansonra üzeri için biraz ayırdıktan sonra kalanı şanti torbası ile sıkın.
- Daha önceden yüz yetmiş derecelik fırında pişirin.Bir tencereye pastanın kreması için sütü koyun. Üzerine toz şeker, un ve yumurta sarısını ekleyin çırparak pişirin.
- Pişmesine yakın içine vanilya koyup pişirmeye devam edin.Krema pişince içine köpürtülmüş yarım poşet şanti koyup iyice karıştırın.
- Her bir pandispanyayı iki ye bölerek dört parça kek elde edin. Birinci keki pasta çemberinin içine yerleştirin. Üzerine file badem serpiştirin. Tekrar diğer kekide üzerine kapatın.
- Ve aynı işlemi tekrarlayın.En son keki koyduktan sonra üzerini krem şanti ile sıvayın. Daha sonra en başta çıptığımız yumurta bezesi ile kaplayarak bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Daha sonra varsa hürmüz ile yakın. Yoksa fırının üstten pişirme rezidansından kullanabilirsiniz. En son üzerini hazırlamış olduğunuz bezelerle kaplayın.
Afiyet olsun.