Kuru Domatesli Kahvaltılık Muffın Tarifi Tarifi
- Derin bir kabın içine yumurtaları ve tuzu koyup tel çırpıcıyla 2 dakika kadar hızlı hızlı çırpın. Sıvıyağ ve labne peynirini katıp bu sefer bir spatulayla peyniri ezerek karıştırın. Sütü, kekik ve pul biberi katın. Unları ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kurutulmuş domatesler konserve ise incecik doğrayıp ekleyin. Eğer değilse kaynar suda 20 dakika bekletip iyice süzün ve çok ince doğrayarak ilave edin. Yine spatulayla iyice karıştırın. Oldukça koyu kıvamlı bu tuzlu keke kabartma tozu katılmıyor.
- Muffin kalıplarını sıvıyağla yağlayın ve hafifçe un serpin. Kaşıkla hamuru kalıplara doldurun. Isınmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirip çıkarın. Ilınınca servise sunun.