Ev Yapımı Tarhana Tarifi Yapılışı1.931 Okuma 2014-08-24
- Kaç Kişilik 10
- Porsiyon : 10
- Hazırlık Süresi : 15Dakika
- Pişirme Süresi : 40Dakika
Ev Yapımı Tarhana Tarifi Yapılışı besin değeri yüksek olan çok faydalı bir çorba yapım tarifimiz var aslında bu çorbayı yaparak yemek lazım. Doktorların dahi önerdiği bir çorbadır sizlere fiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 1 Kilo Kuru Soğan
- Yarım Kilo Salçalık Kırmızıbiber
- Yarım Kilo Acı Kırmızıbiber
- 1 Demet Dereotu
- 1 Demet Nane
- 1 Demet Maydanoz
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Kilo Domates
- 1 Kilo Yoğurt
- 8 Kilo Un
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Domatesin çekirdek ayıklayın ve kabuklarını soyun.
Adım2
Acı biberi az miktar suda kaynatarak robottan geçirin.
Adım3
Soğanı da robottan geçirip pişirin, sarımsağı ezip soğana ekleyin.
Adım4
Dereotu, maydanoz, nane ve domatesi de robottan geçirip hepsini bir tencerede biraz pişirin. Ateşten aldıktan sonra 1 kilo yoğurdu karıştırarak ekleyin.
Adım5
Kıvamlı bir hamur haline gelene kadar un ekleyin.
Adım6
8 kilo kadar un katmanız gerekebilir.
Adım7
Hamur kıvamına gelince üstünü bir bezle örtün ve 2 gün mayalanmaya bırakın ama arada hamuru karıştırın.
Adım8
Mayalandıktan sonra parçalar halinde bir örtünün üzerine serin ve kurumaya bırakın.
Adım9
Tarhana kurudukça daha küçük parçalara bölün.
Adım10
Kıvamı uygun hale gelince robotta un haline getirin, birkaç gün gölgede bekleterek iyice neminin kurumasını bekleyin.
Adım11
Tamamen kuruduktan sonra kavanozlara doldurun.