Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır
- Ezogelin Pilavı
Ezogelin Pilavı İçin Malzemeler
Ezogelin Pilavı Tarifi, Hazırlanışı
Bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ ve şehriyeyi koyun5 dakika kavurun. Yıkanmış pirinç ve bulguru mercimeği de ilave edin, hepsini birden kısık ateşte 5 dakika daha kavurun. İnce kıyılmış pırasayı, domatesi, yeşilbiberi ve kırmızıbiberi de ekleyip, bir iki kere daha çevirin. 3.5 bardak su-etsuyu karışımını da ilave edin. Kaynayınca yeşillikleri ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Piştikten sonra pilavı servis tabağına alın, ince kıydığımız maydanozu ve toz karabiberi serpip, servis yapın.