“Kuark” kelimesi fizik dersinin anılarını canlandırıyorsa, içiniz rahat olsun: a) Fizik hakkında yazacak yetkinliğe sahip değilim; ve b) bahsettiğimiz türde bir kuark değil. Bu kuark, giderek daha popüler hale gelen sevimsiz, yoğurt benzeri bir muamele ve bunun iyi bir nedeni var. Lezzetli ve besin değeri ile dolu. Kuark ve nasıl yeni favori atıştırmanız olabileceği (ve olması gerektiği) hakkında daha fazla bilgi edinin.
kuark nedir?
Kuark Almanların zevkle yedikleri yumuşak, pürüzsüz bir Avrupa peyniridir. Hafif bir tada sahiptir ve tadı biraz ekşi krema ve krem peynir gibi olduğu bildirilmektedir. Diğerleri iddia ediyor quark, tadı ve dokusuyla yoğurt ve süzme peynir karışımını andırır. Gut-sağlıklı gıda web sitesi Sağlık Kültürleri “Peynir ve yoğurt kültürlerinin bir karışımını ılık sütte lor oluşturmak için fermente ederek yapılır. Bundan sonra peynir altı suyu (sıvı) sıkılarak çıkarılır.”
Quark nasıl yenir?
Yoğurdun muhallebi kıvamında yumuşak bir peynir olan quark, çeşitli şekillerde yenilebilir. Lezzet açısından Yunan yoğurdu kadar ekşi veya keskin değildir. Bu yumuşaklık onu çok yönlü kılar – tatlı veya tuzlu olabilir. Şef Peter Sandroni, “Kuzey Avrupa’da, sabahları tereyağı sürer gibi quark’ı tostun üzerine sürmek yaygındır” diyor. önleme. Ricotta gibi yumuşak, kremsi peynir gerektiren tariflerde kullanabileceğinizi ekliyor. Tersine, meyve ile karıştırılabilir veya hızlı, sağlıklı bir kahvaltı olarak tek başına tüketilebilir. Quark’ı nasıl yediğinizin tek sınırı hayal gücünüzdür..
Kuark nereden geldi?
Kuark’ın kökenleri hakkında çok sayıda teori var. Birçok yemek yazarı ve tarihçisi 1920’lerde icat edildiğine inanmak; Ancak bazıları daha önce icat edildiğine inanıyor, ancak 1920’lere kadar popüler olmadı. Birkaç kaynak iddia ediyor kuark, 14. yüzyıl Avrupa’sına kadar uzanır; diğerleri ise çok daha eski olduğunu söylüyor ve Romalı tarihçi Tacitus’a işaret ediyor. MS 98’de bunun hakkında yazdı, kanıt olarak. Kuark, diğer kültürlerde bulunan işlenmemiş beyaz peynirlere benzerlik gösterdiğinden, paneer ve queso blanco gibi, kesin köklerinin izini sürmek zordur. Kökeni ne olursa olsun çok seviliyor: hatta her yıl kendi küresel kutlaması yapılıyor. 19 Ocak, Dünya Kuark Günü olarak belirlendi. gizemli bir meraklı kim geçer Quark Kraliçesi. O da yayınladı Nihai Quark Rehberi ve Yemek Kitabı (Amazon’dan satın alın, 14,49 ABD doları).
Quark’ın sağlığa faydaları nelerdir?
Artık ne olduğunu ve nasıl yeneceğini bildiğinize göre soru şu: Neden meli sen onu yer misin Kremsi ve lezzetli olmasının yanı sıra quark’ın vücudunuz için tonlarca faydası vardır. Bu ilginç (quark-y?) Peyniri altın cinsinden besin ağırlığına değer kılan şey hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bağırsak dostudur (birden fazla yönden!): Yunan yoğurdu gibi, kuark da bağırsak dostu canlı kültürler ve probiyotiklerle dolu. Probiyotikler, bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterileri düzenlemeye yardımcı olur, sindirime yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirmek. Canlı kültürleri, karın dostu tek kalitesi değildir: Ayrıca laktik asitte Yunan yoğurdundan daha düşüktür ve olarak derecelendirilmiştir. düşük FODMAP gıdabu da mide sorunları ve laktoz intoleransı olan kişilerin keyif almasının daha kolay olduğu anlamına gelir.
Proteinle doludur: Kas inşa etmek veya sizi bir süre tok tutacak bir şeyler yemek istiyorsanız, daha fazla kendinizi yormayın. Quark, proteinle doludur – göre, Yunan yoğurdunda bulunan protein miktarının neredeyse iki katıdır. Graham’ın Aile Süt Ürünleri.
Tuz ve yağ oranı düşüktür: Quark, bazı yağlı, tuzlu peynirler için harika bir alternatiftir. Graham’s Family Dairy, “kuark bazı durumlarda %40’a kadar yağ içerebilir, [but] doğal olarak yağsızdır”, bu nedenle akıllıca alışveriş yaparsanız, kolesterolünüzü kontrol altında tutmanıza yardımcı olan bir atıştırmalık olabilir. aynı zamanda tuz içeriği daha düşük gibi benzer softies daha süzme peynir ve ricotta, sodyum alımınızı izliyorsanız onu sağlıklı bir ikame haline getirir.
Temel vitaminlerle dolu: Bu lezzetli ve çok yönlü ikram, önemli vitaminlerle doludur. Bu içerir A vitaminisağlıklı görmeyi destekleyen ve bağışıklık sistemive B12 vitaminihangisi sinir sistemini korur. Ek olarak, tam yağlı kuark kalsiyum açısından yüksektir. K vitaminiiçin önemli olan kalp sağlığı, kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması.
Kuark ile ilgili tek kötü şey, ABD’de daha iyi bilinen emsalleri kadar yaygın olmamasıdır. İyi + İyi Kroger, Sam’s Club ve Costco gibi bazı market zincirlerinde bulunabileceğini belirtiyor. Bulmak için hiç şansın yoksa, yapabilirsin kendin yapmayı dene.
Kadının Dünyası, yalnızca en iyi ürün ve hizmetleri sunmayı amaçlar. Mümkün olduğunda güncelleriz, ancak anlaşmaların süresi dolar ve fiyatlar değişebilir. Bağlantılarımızdan biri aracılığıyla bir şey satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Sorular? Bize [email protected] adresinden ulaşın.
Bu makale ilk olarak kardeş sitemizde yayınlandı, Kadınlar için İlk.
Kaynak : https://www.womansworld.com/posts/health/quark-health-benefits