Bu enfes leziz reçelli kurabiyeye bayılacaksınız.
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı marmelat veya reçel
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket margarin
aldığı kadar un
Reçelli Kurabiye yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşatılmış 1 paket margarini, pudra şekerini, nişastayı ve yumurtayı karıştırın.
Yeteri kadar un ve kabartma tozunu da ilave ederek hamuru kulak memesi kıvamında hazırlayın.
Bir saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru merdane ve ya oklava yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açın.
Çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesin.
Kestiğimiz yuvarlakların yarısının ortasına küçük bir şişe kapağıyla delik açın (şekilli kesicilerde kullanıp değişik şekillerde verebilirsiniz)
Hepsini tepsiye dizip, 200 derece fırında kızartmadan pişirin.
Bütün olarak pişirdiğiniz kurabiyelere pudra şekeri serpip, reçel ve ya marmelat sürüp, delikli kurabiyeleri üzerine yerleştirdikten sonra servis yapın.
Kolay gelsin.