Çerkez tavuğu tarifi
- 35 dk.
- 6 kişilik
- 525 kalori
- Türk Mutfağı
Çerkez tavuğu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Çerkez tavuğu tarifini sizlere sunuyor! Meze Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Çerkez tavuğu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Çerkez tavuğu tarifi malzemeler:
- 1 adet tavuk
- 1/2 bayat ekmek
- 1/2 kg ceviz içi
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- Karabiber
- Tuz
Çerkez tavuğu tarifi hazırlanışı:
- Tavuğu temizledikten sonra haşlayın.
- Ayıklanmış cevizi et makinesinden önce bir kez çekin daha sonra içine bayat ekmek ve kırmızıbiberi koyup bu işlemi tekrar edin.
- Bunu yaparken süzülen yağları bir kaba biriktirin.
- Tavuğun suyundan kepçeyle alarak cevize koyun ve sulandırın.
- Boza kıvamına gelinceye kadar su ilave edin.
- Tuz ve karabiber katıp istediğiniz kıvama getirin.
- Tavuk etlerini kemiklerinden ayırın.
- Ufak parçalar halinde didikleyin.
- Tavuk etlerinin içine karabiber ve tuz serpip karıştırın ve servis tabağına koyun.
- Üzerine cevizli karışımı dökerek etleri kaplayın.
- En üste ceviz yağını koyun.
- Ceviz parçaları ve maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.
2,7 - Puan ver