Çayınızın yanına mis kokulu bir kek isterseniz
portakallı kek çok doğru bir seçim olacaktır.
Siz kekinizi yerken evin içine yayılan portakal kokusu size eşlik edecek.
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı un)
Yumurtaları bir kabın içine kıralım.Toz şekeri de ekleyerek iyice çırpalım.
Üzerine süt, sıvı yağ, portakal suyu ve rende kabukları ekleyip
karıştırmaya devam edelim.
Unumuzu kabartma tozuyla birlikte eleyelim.
Ceviz ve damla çikolataları da ekleyelim.
Hamurun kıvamı çok koyu olmasın.
Yağladığımız kek kalıbına koyduğumuz hamuru
Kekiniz piştikten sonra dilerseniz 1 su bardağı portakal suyuna
suda eritilmiş 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyip
koyulaşana kadar kaynatın.
Kekiniz ılıkken, peltenizin de ilk sıcaklığı geçince üzerine dökün.
SEVGİYLE VE AFİYETLE KALIN.