Marine Stewardship Council (Deniz Koruma Konseyi - MSC) balıkçılık ve MSC Gözetim Zinciri (CoC) standartları şirketlerin ve kuruluşların balıkların doğal yaşamda sürdürülebilir olarak avlanmasını ve iyi yönetilmesini teşvik etmelerine ve bunları belirlemelerine yardımcı olur. MSC sertifikasyon süreci "tekneden tabağa" kadar ve tüm tedarik zinciri boyunca avlanan balıkları kapsar.
Marine Stewardship Council'in (MSC) sürdürülebilir balıkçılığa yönelik prensipleri ve kriterleri 1999'da sürdürülebilir balıkçılığı teşvik etmek için bir yöntem olarak geliştirilmiştir. MSC standartları; büyüklükleri, türleri veya bölgeleri ne olursa olsun yalnızca doğal yaşamda avlanan balıklar için geçerlidir. MSC'nin, çevresel olarak sürdürülebilir, iyi yönetilmiş balıkçılığı belirleme standartları üç ana prensibe dayanır: balık stoku durumu, balıkçılığın çevresel ekosistem üzerindeki etkisi ve balıkçılık yönetim sisteminin etkinliği ve performansı. Balık ürünlerinin tekneden tabağa kadar doğru bir şekilde satıldığından emin olmak için plan, MSC Gözetim Zinciri (CoC) standardı tarafından da desteklenmektedir. Bu standart, sertifikalı ürünlerin satın alınması, işlenmesi ve satışına yönelik kurallar sağlar.
MSC Gözetim Zinciri prensipleri şunlardır: