Tarife Başlamadan Önce
Patates, portakaldan daha fazla C vitamini, muzdan daha fazla potasyum ve elmadan daha fazla lif içerir biliyor muydunuz? O halde az bilinenlere beraber göz atalım;
-Patates uzayda yetiştirilen ilk besin maddesidir. NASA ve Wisconsin Üniversitesi’nin ortaklaşa yürüttüğü çalışmada, 1995 yılında uzay mekiği Columbia’da patates yetiştirilmiştir.
-1974 senesinde İngiliz tarımcı Eric Jenkins, sadece bir fidanda 167 kilo patates hasat etmiştir.
-1897-1898 yıllarında Alaska'da patates, en az madencilerin çıkardığı altın kadar değerliymiş. Çünkü o dönem patatesten başka, hemen hemen hiçbir yiyecek besin maddesi yokmuş.
-1920 yılında Amerika patates soyma makinesini icat etti. O günden sonra da patates fast-food kraliçesi oldu.
-Patatesin %25’i karı maddelerden, %75’i ise sudan oluşmaktadır.
-1550 senesinde Gonzalo Jimenez de Quesada tarafından Avrupa'ya tanıtılan patates, 1585 senesinde Sir Walter Raleigh sayesinde daha da yaygınlaştırılmıştır.
-Patatesleri uzun süre karanlıkta tutmak onları zehirli hale getirir.
-Antik medeniyet İnkalar için zamanın temel ölçüm birimi patatesin pişme süresiydi.
-Patates, Birleşik Devletlerde sütten sonra en çok tüketilen ikinci besindir.
-Patatesi mutfakta kullanmaya başlayan ilk Avrupa ulusu İspanya'dır.
-2008 senesinde Birleşmiş Milletler, bu yılın patates yılı olduğunu ve bu bitkinin Afrika ve Asya'daki aç ülkeleri beslemek için kullanılabileceğini açıklamıştır.
-Hemen hemen 100 çeşit yenilebilir patates türü mevcuttur.,
-Bir adet pişmiş patates, önerilen günlük B6 vitamini dozunun %21'ini içerir. Ve yine bu bir adet pişmiş patates %40 C vitamini, %20 potasyum ve %12 lif içermektedir.
-Bir insan sadece patates ve sütten oluşan bir beslenme düzeniyle hayatta kalabilir. (Neden süt demeyin. Çünkü patates A ve D vitaminlerini yüksek oranda içermemektedir. Bu nedenle süt bulunmalıdır.)
-Bir orta boy patates sadece 110 kaloridir.
-İrlanda'da bir yılda kişi başına düşen patates yeme miktarı yaklaşık olarak 120 kilodur. Bu sayı İtalya’da ise sadece 30 kilodur.
-Günde 1 Milyardan fazla insan en az bir patates tüketiyor.
-Patates; buğday, pirinç ve mısırdan sonra dünyanın en çok üretilen 4. lifli maddesidir.
-Amerika’da yılda kişi başına düşen patates tüketim miktarı 138 kilodur. Bu rakamın yarısı taze yarısı endüstriyel patates olarak tüketilmektedir. (cips, kurutulmuş patates ve konserve patates olarak)
Kırmızı Biberli Patates Salatası tarifimiz en az Mısırlı Patates Salatası tarifimiz kadar sevilecek eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık...
Kırmızı Biberli Patates Salatası Malzemeleri
Kırmızı Biberli Patates Salatası Yapılışı
Kırmızı Biberli Patates Salatası Nasıl Yapılır?
- Bir kapta 6 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez ve 2 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
- 3 tane kırmızı biberi közleyip ayıklıyoruz ve bir servis tabağına ince ince, 3 tane haşlanmış patatesi de iri küpler halinde doğruyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz atıp hazırladığımız sosu döküp harmanlıyoruz.