Bunu emoş'um yaptı,tvde Ayşe Tüter hanımefendinin tarifini izlemiş,anne ben bunu yapmak istiyorum dedi ve mutfağa girdi,benim kuzum büyümüşte pastalar yemekler yapar olmuş,ben yaşlanıyorummuyum nedir???
malzemeler;
2 yumurta,
200 gr margarin(bir paketten biraz eksik)
1 çay kaşıgı tuz
,bir çay kaşığı şeker,
aldığı kadar un...
biraz kırmızı biber,
biraz susam,
biraz çörekotu,
biraz haşhaş...
yumurtaları ve oda sıcaklığındaki margarini birbirine karışıncaya kadar yoğurdu,sonra tuzunu,şekerinide atıp ununu ekledi yumuşak bir hamur elde etti,vaktiniz varsa hamuru yarım saat dinlendirin buzdolabında daha iyi oluyormuş (yoksa hemende yapılıyor )ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladı ve bikaçını bibere,birkaçını susama,bir kaçını çörekotuna ve bikaçınıda haşhaşa batırıp yağlı tepsiye dizdi...200 derecede üstleri kızarana dek pişti ve afiyetlede yendi...
not:pişene kadar fırının kapağı hiç açılmayacak,yoksa yağını bırakıyor,kabartma tozu olmadığı için hemen sönüyormuş tuzlu tuzlularwww.nostaljim.org
eee bizim sitemiz işte :))