algı nedir, kaz midyesi ile aynı şey mi, fiyatları ne kadar, nereden satın alabilirim ve nasıl pişiririm? Bu yazıda, tüm bu soruları ve daha fazlasını cevaplayacağım! Bu lezzetli lezzet, kaçırmak istemeyeceğiniz bir yemek!
Percebes Nedir?
Percebes, kaz midyesi olarak da bilinen bir deniz ürünü lezzetidir. Bunlar nadir kabuklular Galiçya kıyılarının açıklarındaki kayaların ve dalgaların karaya attığı odunların üzerinde yoğun gelgitlerin olduğu derin ve tehlikeli sularda bulunur.
Aşırı koşullar ve onları toplamanın yüksek tehlike riski nedeniyle, pound başına 200 dolardan fazlaya mal oluyorlar. onlar daha pahalı havyardan daha!
Git:
Kaz midyeleri en çok aşağıdaki bölgelerde görülür. Europe Fransa ve İspanya gibi kıyı bölgelerindeki restoranlarda.
Percebes boru şeklindedir ve bir pençe veya toynağına benzer. Bir ucunda kalın kahverengi deri, diğer ucunda beyaz bir kabuk vardır.
🍲 Percebes Nasıl Pişirilir
Percebes'i pişirmek çok kolaydır, fazla zaman gerektirmezler. Sadece kaz midyelerini ağır tuzlu suya ekleyin ve buhar, kaynatma veya ağartma Onları!
💡 Yemek Pişirme İpuçları
İpucu 1: Bol Tuz Kullanın
Percebeleri pişirirken suya çok fazla tuz eklemek isteyeceksiniz. Tuz seviyeleri taklit edilmelidir deniz suyu.
İpucu 2: Sezonu Bitirmeyin
Midyelerinize hangi baharatları ve otları ekleyeceğinizi merak ediyor olsanız da, midye eklemeniz önerilir. limon suyu spreyi ve başka hiçbir şey.
3. İpucu: Hepsini Bütün Olarak Pişirin
Midyeleri bütün olarak pişirin ve yeme zamanı geldiğinde açın. Bunlara benzer şekilde yenirler. Yengeç bacakları.
😋 Percebes'in Tadı Nasıldır?
Percebes'in tadı bir okyanus suyunun canlandırıcı sıçraması. Hafif ve çiğnenebilir, bir miktar tatlılık içerirler.
Pek çok insan tadı yengeç veya yengeçle karşılaştırır. Istakoz!
🔎 Percebes Istakoza Karşı
Percebes ve ıstakoz her ikisi de kabuklular okyanusta yaşayanlar. Her biri hafif bir tada sahiptir ve deniz ürünleri restoranlarında insanlar tarafından beğenilmektedir.
Kaz boyunlu midyelerin olduğunu biliyoruz. son derece nadir ve sadece Avrupa kıyılarındaki belirli bölgelerde bulunabilir, bu da onları oldukça lezzetli kılar.
Istakoz, ikisi arasında daha yaygın olanıdır ve daha ucuzdur. Deniz ürünleri sevenler için ıstakoz harika bir alternatif. okyanusun tadı.
Eğlenceli Gerçek: Tüm midyeler yenilebilir değildir. İnsanların tükettiği en yaygın iki midye türü kaz boynu ve meşe palamududur. Kaya midyeleri olarak da adlandırılan meşe palamudu midyeleri, kaz boyunlu midyeler kadar etli olmasalar da yenilebilir.
🍽️ En İyi Percebes Tarifleri
Percebes yaparken minimal bir yaklaşım en iyisidir. Tek ihtiyacınız olan tuzlu su ve limon suyu bu deniz canlısının damak zevkinizde canlanmasına yardımcı olmak için.
Gooseneck midyeler, örneğin bir daldırma ile iyi bir uyum sağlar. aioli veya zeytinyağı.
💪 Percebes Bana İyi Gelir mi
Gooseneck midyeler inanılmaz sağlıklı ve birçok besinsel faydası vardır. Örneğin, percebes iyot, yağ asitleri, demir, vitamin b12 ve kalsiyum bakımından yüksektir.
yardımcı oldukları da bilinmektedir. bağışıklık sisteminizi güçlendirin ve vücudunuzun doğal savunmasını artırın.
🛒 Nereden Satın Alınır
Gooseneck midyeler bir deniz ürünleri inceliği Bu, Avrupa dışında nadir ve zor bulunur. Aslında bu kabukluları yerel süpermarkette veya balık pazarında bulamazsınız.
ABD'li müşterilere stoklarında olduklarında algılar sunan birkaç çevrimiçi perakendeci var.
🥡 Depolama
Percebes birkaç günden daha kısa sürede yakalanmalı, gönderilmeli ve pişirilmelidir, yoksa bozulur! Bu deniz ürünleri oldukça çabuk bozulur ve okyanustan çıkarıldıktan sonra kuru tutulmaları gerekir.
Gooseneck midyeler taze yenildiğinde en iyisi. Artıkları soğutmanız veya saklamanız önerilmez.
Percebes, pek çok insanın duymadığı bir mutfak lezzetidir. Aşağıya bir yorum bırakın ve daha önce denediyseniz bana bildirin!
🔖 Daha Faydalı Kılavuzlar
- Arpacık soğanı vs soğan
- Tuzlu ve Tuzsuz Tereyağı
- Kuzu Nasıl Kızartılır
- Elmalar Nasıl Saklanır
- Eritme İçin En İyi Peynirler
- Biftek Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!