[baslik]Malzemel
er[/baslik]
- yarım limonun suyu, kekik, nane, karabiber,pul biber,
- bir diş sarımsak, iki çorba kaşığı kadar nar ekşisi,
- ikişer çorba kaşığı yoğurt ve salça,
- bir adet köy pilici, bir adet soğan,
- dilediğiniz diğer baharatlar.
[baslik]Yapılışı
[/baslik]
Piliç çevirme tarifimiz için öncelikle marine kısmını halledelim. Marine için öncelikle soğanımızı rendeleyelim. Takibinde ise piliç hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı pilicin her noktasına itina ile sürelim. Hiç boşluk kalmayacak şekilde sürdükten sonra buzdolabı poşetine koyalım. Bu şekilde buzdolabında bir gece dinlendirelim. Ertesi gün marine olan pilici alalım ve fırınımızın piliç çevirme fonksiyonu varsa onu kullanın yoksa ve evinizin bahçesi uygunsa bir ateş yakın kontrollü olarak pişirin. Eğer fırında pişirecekseniz yaklaşık olarak en az bir buçuk saat 240 derecede pişirmeniz yeterlidir. Piliç çevirme hazırıdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.