6 Kişilik | Hazırlama: 20 dakika | Pişirme: 25 dakika
Acılı ve kayısılı kavurma tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 20 dakikada 6 kişilik Acılı ve kayısılı kavurma için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Acılı ve kayısılı kavurma tarifi için malzemeler
500 g kuzu kuşbaşı et
2 soğan
1 chili biberi
3 sivri biber
3 domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
10 kuru kayısı
1 çay kaşığı tarçın
500 g patates
1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Acılı ve kayısılı kavurma Nasıl Yapılır?
Soğanı ve biberleri çok ince doğrayın.
Kabuğunu soyduğunuz domatesleri de rendeleyin.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp, eti ve kuru soğanı ekleyin.
Kısık ateşte, arada bir karıştırarak 10 dakika boyunca kavurun.
Doğranmış sivri biberleri, rendelenmiş domatesi, kuru kayısıları, tarçın çubuğunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
Daha sonra ateşi kısın.
Domatesleri suyunu çekene kadar pişirin.
En son zar şeklinde doğranmış chili biber ekleyin.
Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın.
Patatesi haşlayın, kabuğunu soyup rendelenmiş muskat cevizi, tereyağı ve tuzu ekleyin.
Püre haline getirin.
Patates püresini servis tabağına yayın.
Üzerine pişirdiğiniz kayısılı eti yerleştirip sıcak servis yapın.
Acılı ve kayısılı kavurma tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..