Kapya biber,
domates,
sarımsak,
kekik ve tuz
Kapya biberler fırında pişirilir.
Domatesler rendelenir suyunu çekene kadar pişirilir.
Fırından çıkartılan kapya biberlerin kabukları soyulup incecik doğranır.
Kaynayan domatesin içine kapya biberler ilave edilir.
Domates ve biber karışımına ince doğranmış sarımsak, kekik ve tuz ilave edilir.
Pişen soslar küçük kavanozlara konur ve sıcakken ağızları kapatılır. Ağzı kapatılan kavanozlar ters çevirilerek soğuyana kadar bekletilir.
Kışın kullanılmak üzere saklanır.