Description
Meksika Extra Prime
Yükseklik : 1200 m
Tipi : HG EP
Bölge : Chiapas , Oaxaca , Veracruz
Yöntem : Yıkanmış , Güneşte Kurutulmuş
Hasat Zamanı : Eylül – Mart
Lezzet Notu : Kakao , Kavrulmuş Aromalar , Ferahlatıcı Narenciye
Yoğunluk : 3/5
Meksika kahvesi, hafif ve hafif yapılı bir demlemeyi seven kahve severler içindir. Hafif gövde ve düşük asitlik artı bir ceviz tadı genellikle Meksika kahvesi olarak tanımlanır. Meksika’nın en kaliteli kahvesi asitli bir çırpıda, narin bir gövdeye ve çok hoş bir kuruluğa sahiptir – tıpkı güzel bir beyaz şarabınki gibi.
Ülkedeki farklı kahve yetiştirme bölgeleri nedeniyle, Meksika kahvesi çok çeşitli tatlara ve tonlara sahiptir. Bu, karmaşık olmayan ve farklı karışımlar için bir temel oluşturabilen bir kahve ile sonuçlanır.
Meksika’da en kaliteli kahve çekirdeklerini yetiştiren Chiapas, Meksika-Guatemala sınırına yakın bir konumdadır ve kahvesi, orta ila hafif gövdeli, farklı hassas, hafif tadı ve zengin, canlı asitliği ile bilinir. Bir fincan Chiapas kahvesinin, çok daha ince bir Guatemala kahvesinin güçlü tadı ve karmaşıklığına rakip olabileceği söyleniyor.