Zoodle denedin mi hiç? Sade kabaktan yapılan spagetti, düşük karbonhidrat severler arasında uzun süredir popülerdir. Ancak pancar, balkabağı, havuç, tatlı patates, yaban havucu veya alabaş da makarnayı sadece sıra dışı ve hip yapmakla kalmaz, aynı zamanda İtalya'nın sert buğdaydan yapılan orijinalinden daha hafif ve daha besleyici hale getirir. Neredeyse hiç şeker yok, neredeyse hiç karbonhidrat yok, glüten yok, tahıl yok - bu da alternatif makarnayı bilinçli, besin açısından zengin ve bitki bazlı pişirme için uygun hale getiriyor. En iyisi: Bolo'dan carbonara'ya ve pesto'ya kadar bilinen soslar sebzeli makarna ile mükemmel uyum sağlar. Ve söz konusu sebzelere uygun olarak tatlandırılmış alakart özel sugo çeşitleriyle yaratıcılığınızın sınırı yoktur.
Burgu yapmak çok kolay olabilir.
Tagliatelle, linguine, spaghetti, pappardelle - sebzelerden makarna yapmak, yetenekli başlangıç yemeği ustaları için bile oldukça zahmetli bir iştir. Özellikle bıçak veya soyacak kullanıyorsanız. Le Rouet Gourmet veya WMF Kult Pro gibi bir spiral dilimleyici ile daha hızlı ve daha kolay. Gerekirse, jülyen parçalı bir mandolin de işinizi görecektir.
Pişmiş mi çiğ mi?
İkisi de harika. Misafirlerinize sunmak istediğiniz yemeğe ve kullandığınız sebzelere bağlı olarak değişir. Örneğin, avokado ve keçi krem peynirli pancarlı erişte gibi sağlıklı bir besin bombası yapmak istiyorsanız, sebze eriştelerini çiğ olarak işlemenizi öneririz, çünkü bu iyi bileşenlerin %100'ünü korur. Ayrıca sebze eriştelerinin kalınlığına da dikkat edin, böylece ısırık için çok sert ve çiğken sert olmazlar. Elbette zoodle ve benzerlerini hafif tuzlu suda birkaç dakika haşlayabilir ya da bir tavada soteleyebilirsiniz. Bu da onları makarna ya da Asya eriştesi yerine mükemmel bir alternatif haline getirir.
Göz ve damak zevkine hitap eder.
Tabakta zarif, ısırıkta ve lezzette şaşırtıcı - sebzelerden ve hatta meyvelerden yapılan makarna, arkasında sonsuz kombinasyonların ve deney olanaklarının açıldığı yeni bir mutfak kapısı açar. İster İtalyan makarna yemekleri, ister Asya erişte yemekleri ya da geleneksel Alman çorba ve güveçleri için olsun, konuklarınızın çoğu sebzeleri hiç bu kadar alışılmadık bir şekilde yememiştir.
Sağlıklı sebze garnitürleri genellikle sıkıcı olarak algılanırken, renkli sebzeli noodle ile menünüze yenilikçi, ilginç ve çağdaş bir karakter kazandırırsınız - garantili bir "ben de istiyorum" faktörü ile. Menü önerilerimiz size ilham versin.
Pancarlı Spagetti
Pancar, herhangi bir salatayı göz alıcı hale getirecek harika narin spagettiyi ortaya çıkarmak için kullanılabilir. Biraz keçi peyniri, avokado ve salatalık eklediğinizde gözler ve damaklar için vitamin ve mineral açısından zengin bir ziyafet çekmiş olursunuz.
Susam-Fıstık Soslu Rengarenk Sebzeli Noodle
İster kereviz, kabak, havuç veya tatlı patates eriştesi olsun - çeşitli sebze eriştelerini susam yağında sarımsakla kızartın ve düşük karbonhidratlı bir Asya ziyafeti için yer fıstığı sosu ve susam tohumlarıyla servis edin.
Salatalıklı Spagetti
Kuşkonmaz, soya sosu ve zencefil ile Asya usulü veya salatalık, biber, domates, zeytin ve beyaz peynir ile Yunan usulü - burgu salatalık ile hayal gücünüzün sınırı yok.
Karides ve Çeri Domatesli Kabak Eriştesi
Her şey Zoodle'larla başladı. Şaşılacak bir şey yok, çünkü kabaklar sayısız yemeğe yakışıyor. Örneğin, karides ve çeri domates ile son derece hafif ve lezzetli bir makarna yemeği yaratabilirsiniz.
Avokadolu Fesleğenli Pesto ve Susamlı Somonlu Zoodle
Balıklarda da kullanılabilir. Bezelye, çıtır lahana ve salsa verde ile zoodle üzerinde ızgara somon deneyin. Misafirleriniz hayran kalacak.