Japanese rice lager, pirinç içeren bir bira çeşididir. Tipik olarak, pirinç üçte birini oluştururken, arpa genellikle geri kalanını oluşturur. Tarz, geleneksel olarak Japonya ile ilişkilendirilir, ancak bazı uluslararası markalar ve birkaç zanaat bira fabrikası, demlemelerinde pirinç de içerir.
Pirinç lagerleri hafif ve ferahlatıcıdır. Açık renk ve gövde, iyi bir şerbetçiotu ve malt dengesi ve kuru bir bitiş ile temiz ve gevrektirler. Çoğu, yaklaşık %5 ABV alkol içeriği ile kolay içilebilir. Hafif karakterlerinden dolayı bu biralar yemekle mükemmel bir uyum sağlar.
Geleneksel Japon yemekleri ile iyi çalışırlar, ancak zengin, yağlı ve baharatlı yemeklerle de eşleşebilirler.