Eski futbolcu ve Fenerbahçe'nin teknik direktörü Phillip Cocu 29 Ekim 1970'te Hollanda'nın Eindhoven şehrinde doğdu.
Ön libero ve orta saha pozisyonlarında oynayan Phillip Cocu, profesyonel futbol yaşantısına AZ Alkmaar kulübünde başladı. Bir süre birinci ligde oynadıktan sonra 1990 - 91 sezonunda Vitesse takımıyla süper ligde oynamaya başladı.
Ajax ve Arsenal gibi takımların radarında olmasına rağmen Vitesse'de 5 yıl geçiren Phillip Cocu, 1995 yılında PSV'ye transfer oldu. İlk sezonunda Hollanda kupasını kazandı, 1996'da Guus Hiddink tarafından Hollanda millî futbol takımı kadrosuna alındı, yıl içinde PSV ile lig şampiyonluğu yaşadı.
1997'de PSV ile ilk Şampiyonlar Ligi maçına çıktı.
1998'de ise Barcelona'ya transfer olan Phillip Cocu, 2003'e kadar burada forma giydi ve UEFA Süper Kupa ve La Liga şampiyonluğu yaşadı.
2004'de PSV'ye geri dönen Cocu, 2005'te takım kaptanlığına yükseldi. PSV ile 3 yıl üst üste şampiyonluk yaşadı. Sonraki dönemde takımın yardımcı antrenörlük teklifini geri çevirerek 2007-2008 sezonunda Birleşik Arap Emirlikleri ekibi El Cezire takımında bir yıl oynadı.
Milli takım kariyerinde (1996-2006) ise 101 kez forma giyen Phillip Cocu, 10 gol atma başarısı gösterdi.
Phillip Cocu, 2008 yılında sonlandırdığı futbolculuk kariyerinden sonra Hollanda millî futbol takımında yardımcı antrenörlüğüne getirildi. Bert van Marwijk yönetimindeki milli takım 2010 Dünya Kupası'nda ikincilik elde etti. PSV'de altyapı sorumluluğu ile geçici antrenörlük görevlerinde bulunmasının ardından 1 Temmuz 2013'te Dick Advocaat'ın yerine takımın teknik direktörlüğe getirildi. Buradaki ilk sezonunda PSV ligi dördüncü tamamladı.
2014-2015 sezonunda ise PSV 6 yıl aradan sonra Hollanda şampiyonluğuna ulaştı. Ekibi ertesi yıl Şampiyonlar Ligi gruplarından çıkmayı başardı, ligde ise 84 puanla yeniden şampiyon oldu.
2016 -2017 sezonununda takımı ikinci olurken, 2017-2018 sezonunda ise şampiyonluğa ulaştı. Cocu yönetimindeki PSV 2.34 puan ortalaması yakaladı, beş sezonda 172 resmi müsabakada 410 gol attı ve 160 gol yedi.
Phillip Cocu, PSV kariyerinde üç lig şampiyonluğu, bir Hollanda Kupası ve iki kez de Johan Cruyff Kupası kazandı. Bireysel olarak da 2 kez "yılın teknik direktörü" seçildi ve "Rinus Michels Futbol Ödülü"ne 2 kez layık görüldü.
27 Haziran 2018'de ise Fenerbahçe ile 3 yıllık sözleşme imzaladı.
Phillip Cocu ağırlıklı olarak 4-3-3 ofansif sistemi tercih etmektedir.