Malzemeler
1/2 kg. tavuk kıyması (iki kere çekilmiş)
1/2 çay fincanı süt
2 yemek kaşığı krema
Galeta unu
Maydanoz
35 gr. tereyağı
Sıvıyağ
Tuz ve çekilmiş tane Karabiber
Rus Usulü Tavuk Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?
Rus Usulü Tavuk Pirzola Tarifi Tarifi için;
Tavuk kıymasını süt, tereyağı ve krema ile birlikte yoğurun. Elinizle hemen hemen avuç büyüklüğünde ve 1 cm. kalınlığında köfteler hazırlayın.
Geniş bir kaba koyduğunuz bol miktardaki galeta ununa iyice bulayın.
Hazırladığınız Pojarskiye’leri kızdırılmış sıvıyağda iki tarafları altın rengi alıncaya kadar 4-5 dakika kadar kızartarak yanında nefis bir patates salatası ile servis yapın.