MALZEMELER
4 yufka
250 gr kıyma
1 rendelenmış soğan
1 çay kaşığı kara biber
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tereyağ
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Kıyma’ya rendelenmiş soğan, tuz, kara biber eklenip karıştırılır.
Yufkalar sigara böreği şeklinde 6 parçaya bölünür.
Geniş tarafina kıymalı içten konulur rulo yapılır ve gül şeklinde sarılır.
Kızgın yağda kızartılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Tereyağ kızartılır ve üzerine gezdirilir.
MALZEMELER