KIŞLIK MENEMENLİK NASIL YAPILIR?
Kışlık konserve menemen tarifi nasıldır, konserve menemen nasıl yapılır? Yazın taze sebzelerle yapılıp kahvaltı sofralarını şenlendiren menemen aynı lezzette kışında yenebilir mi? Konserve menemen nasıl hazırlanır? Kışın afiyetle yenebilecek konserve menemen, mevsiminde yetişmiş domates ve biberlerden yazın veya sonbaharda hazırlanabilir. Kışlık konserve menemen yapımı tarifi oldukça pratik ve kolay… İşte evde hazırlanabilecek nefis konserve menemen yapımı tarifi...
Kışlık Menemen Malzemeleri
Bir kg tatlı sivribiber
Dört kg domates
Cam kavanoz
Kışlık Menemenlik Tarifi
- Biberler yıkanır, içlerindeki tohumlar ayıklanır ve küçük küçük doğranır.
- Yayvan bir tencere ile ocağa konur.
- Biberler solup renkleri değişince kabukları soyulup doğrayıcıdan geçirilen veya rendelenen domatesler ilave edilir.
- Domatesler büyük ölçüde suyunu çekinceye kadar pişirilir.
- Sıcak olarak kavanozlara doldurulur ve ağızları sıkıca kapatılır.
- Kavanozlar ters çevrilerek bir gün bekletilir. Gerektiğinde veya tarla sebzelerinin mevsimi geçtiğinde PEYNİRLİ MENEMEN yapımında Kışlık Menemenlik olarak kullanılabileceği gibi kışın yemeklere de konulabilir.
Not: Domateslere çizik atıp önce sıcak sonra soğuk suya atarak kabukların daha kolay soyulması sağlanabilir.