Krema Dolgulu Milföy Pasta
864
Milföyden pasta yapmak isteyenler krema dolgulu nefis bir pasta yapıp yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 450 gram un
- 230 gram tereyağı
- 180 ml sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Pastacı kreması
Hazırlanışı:
- Un tuz ve su bir kabin içerisinde yoğurulur.
- Oda sıcaklığında tereyağı ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir 2 saat dolapta bekletilir.
- Bu arada pastacı kreması hazırlanır fakat koyu olması gerekir.
- Bunu nişasta ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
- Ben göz kararı yaptım her hangi bir pasta kreması tarifi kullanabilirsiniz.
- Hamur 20 bezeye bölünür ve aralarına nişasta dökerek bezeler tabak büyüklüğünde açılır ve üst üste konur.
- Bu işlem bitince hamuru açabildiğiniz kadar açın.
- Üzerine erimiş tereyağı sürüp rulo yapın ve sarıp dolaba kaldırın.
- Hamur 1 saat dinlendikten sonra uzunlamasına açılır.
- Genişliği bir el kadar olmalı ortasına kremayı koyup rulo olması için kenarlarını kapatın bir birine yapıştırın.
- Yuvarlak bir çember ile yarım ay şeklinde her iki taraftan kesin ve tepsiye dizin.
- 200 derece ısınmış fırında pişirin servis ederken pudra şekeri serpin.