Karides deniz ayı: açıklama, fotoğraf ve tarifi
Karides deniz ayı: açıklama, fotoğraf ve tarifi
Karides, tüm dünyada popüler bir inceliktir. Eklembacaklılar ıstakoz ve yengeç gibi kabuklular doğrudan akrabaları vardır. Okyanuslarda ve denizlerde, yaklaşık iki bin karides vardır, ama hepsi de yemek için uygun değildir. Yenilebilir, görünüm, boyut ve renk bakımından farklılık gösteren üç yüz türden fazla değildir.
Bu tür deniz ürünleri uzun bir sürezengin bir insanı karşılayabilirdi. Günler battı, bugün dükkanlar deniz piçleri ve diğer lezzetlerle doludur. Artropodların en nadir türü, Japon, Bering ve Okhotsk denizlerinin sularında bulunan deniz kaynaklı karides türüdür. Ayrıca "rakushkoyed" ve "karides ayı yavrusu" olarak da adlandırılır. İnanılmaz canlılarla daha yakından tanışacağız.
tanım
Fotoğraf parlak olan Shrims-ayı denizDış görünümü gösterir, küçük eklembacaklılardan çarpıcı bir şekilde farklıdır. Dişilerin büyüklüğü oldukça etkileyicidir, 220 mm'ye kadar ulaşabilir, erkekler biraz daha küçüktür. Deniz sürüngenlerinin kabuğu çok güçlü ve yoğun, çok fazla villusla kaplı.
Uzaklıkla canavar ile karıştırılabilir. Pençelere gelince, kalın ve etlidirler. Çeşitli kabuklu deniz hayvanları, plankton ve kabuklular üzerinde beslenir. Artropodun eti yumuşaklığı, tatlılığı ve görkemli yararı ile ayırt edilir. Bu Uzak Doğu sakinlerinin gerçek gururudur.
Bir kabuklu varlığın özellikleri
Yemek hakkında konuşmaya başlamadan önce,okuyucuyu faydalı özelliklere tanıtmalıdır. Tatlı tadı ve elastik ete ek olarak, deniz kaynaklı karides, insan vücudu için tam ve dengeli bir protein bileşenidir. Kompozisyon, kas dokusu ve görsel fonksiyondan sorumlu olan bir amino asit olan taurin ile doludur.
Bu artropod türü artmış olarak ayırt edilir.çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 içeriği. Vücuttaki rolleri çok büyüktür. Amino asit eksikliği, kalbin işleyişindeki ihlaller, damarlar, deride bozulma, saç. Deniz ürünlerinin paha biçilemez bir şekilde kullanılması, bir erkek vücuduna sahiptir ve hormonun yeniden canlandırılmasına katkıda bulunur - testosteron.
Ayrıca Uzak Doğu Deniziİyot ile zenginleştirilmiştir. Mikroelement akıl, hafıza, tiroid fonksiyonu ve aynı zamanda büyüme ve gelişmeyi etkiler. Gördüğünüz gibi, kabuklu bir alttür, önemli besin değeri ile donatılmıştır. Makul tüketim, vücudun tüm sistemlerini olumlu yönde etkileyecektir. Şimdi kendimizi pişirmeye çalışalım.
Deniz sosu kremalı sos altında
Seçkin bir akşam için özel bir yemek ya dabayram. Sizden azami çaba ve gayret gerektirir. Böyle bir muamele dünyanın dört bir yanındaki elit restoranlarda bulunabilir. Ana şey - gerekli ürünleri bulmak için, bir incelik hazırlamak imkansızdır. Yani, ihtiyacımız olacak:
- bir deniz ayı (hepsi kişi sayısına bağlıdır);
- mavi küflü peynir "Dor Mavisi" 20 gram miktarında;
- Parmesan - 150 g;
- bir bardak yağlı krem (% 33);
- 20 ml balık ve soya sosu;
- bir limon;
- sarımsak karanfil;
- beyaz baharat karışımı;
- bir tutam deniz tuzu;
- safran.
Dekorasyon için yeşillikleri satın alın.
Teknolojik süreç
En zor şey, eklembacaklığının etini çıkarmaktır.katı kabuk. Bu işi bir erkeğe aktarın, böyle bir ihtimal yoksa, bir bıçak veya özel bir alet kullanın. Et çıkarıldığında, ince doğrayın. Derin bir kaba koyunuz, balık sosu dökünüz, beyaz baharatlar, tuz denizleri ve soya yakıt ikmali ekliyoruz. Marine etmek için 5-7 dakika bekletin.
Sıcak bir tavada, biraz zeytinyağı dökünyağ (ayçiçeği de yapabilirsiniz) ve soyulmuş sarımsakları geçirin. Bir tuhaf koku katacak. Sonra tasfiye edilebilir. Hemen bir dakikadan fazla sürmeyecek şekilde sürekli karıştırarak, karides etini hemen koyun. Peyniri küfle eritir, erirse, kremada dökülür ve safran serpilir.
Sosun kıvamı kalın olmalıdır. Plakadan çıkarıyoruz, tava içeriğini bir eklembacaklısının kabuğuna kaydırıyoruz. Limon suyu dökülür, rendelenmiş parmesan peyniri ile serpilir ve 180 ° C'de peynirleri eritmek için tam anlamıyla birkaç dakika fırına gönderilir. Sıcaklık rejimini ve zamanını yakından izleyin, aksi halde et soldurur ve iştah açıcı hale gelir. Bitmiş çanak, otlar ve limon dilimleri ile dekore edilmiştir. Parlaklık için, yemeğin kenarlarını hoş kokulu bir baharatla (safran) serpin. Evde bir deniz ayı nasıl yapılır. Afiyet olsun!
Karides deniz ayı: açıklama, fotoğraf ve tarifi
Related news
Karides deniz ayı: açıklama, fotoğraf ve tarifi