Vezir Parmağı Tarifi
Klasik ve çok sevilen şerbetli tatlılar arasında yerini bulmuş olan vezir parmağı, en kolay tarifi ve lezzetli içeriği ile sizin mutfaklarınız da da kolayca pişirilecek. Malzemeleri temin ederek keyifle başlayabilirsiniz. Şerbetli tatlı tarifleri konusunda hem basit hem de lezzetli bir tatlı istiyorsanız, bu pratik tarifi siz de mutlaka deneyin.
Malzemeler:
- 100 gram ılık tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket toz vanilya
- 2 su bardağı un
Ekstra Malzemeler
Üzeri için:
- 1 su bardağı irmik
Şerbeti için:
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
- 2.5 su bardağı toz şeker ve 2,5 su bardağı suy bir tencere içerisine alınarak kaynatılır.
Üstüne limon suyunun eklenmesinden sonra birkaç dakika kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
- Sıvıyağ, tereyağı yoğurt ve tereyağı bir kap içerisine alınarak iyice karıştırılır. Diğer malzemelerin üstüne eklenmesinden sonra yoğrulur ve orta kıvamda bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparılarak parmak şekli verilir ve irmiğe bulandıktan sonra fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 25 dakika pişirilir.
- 5 dakika daha dinlendirildikten sonra soğumuş olan şerbet üstlerine dökülür.
- Şerbetin kalanı ara ara yeniden üstlerinde gezdirilir ve dinlendirdikten sonra servis edilir.
- Afiyet olsun.