Darı unu, un, kabartma tozu, pudra şekeri ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu derin bir kapta karıştırın. Yumurtalar ve sütü öbür bir kasede çırpıp karışıma ek edin. Bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir hamur elde edinceye değin çırpın. İnce kıydığınız taze otları ilave edip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Harcı hafif yağladığınız bir kek kalıbına aktarın. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Yarım saat dinlendirdikten daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Dilerseniz, Karadeniz usulü darı ekmeği tarifine göz atabilirsiniz.