Beyaz, kırmızı veya sarı olsun, soğan, büyümesi kolay eski bir soğanlı bitkidir.
Özetle bilmeniz gerekenler:
Soyadı : Allium cepa
Aile : Liliaceae
Tür : Çok yıllık, iki yılda bir
Yükseklik : 80 ila 100 cm
Maruziyet : Güneşli
Zemin : Hafif, süzülmüş
- Sağlık: soğanın yararları ve erdemleri
Dikimden veya ekimden soğan hasadına kadar bakım sizin için sorun olmamalı.
Soğan ekimi ve dikimi
İki seçeneğiniz var, soğan ekme veya soğan ekme. Soğan soğanı dikmek, hızlı bir şekilde güzel soğana sahip olmanın en kolay ve en az riskli çözümüdür.
- Tohum ekimi kreşte kışın sonlarından ilkbaharın başlarına kadar. Ekimin şubat ayından nisan ayına kadar yapıldığı söylenebilir.
- Soğan ampullerini aynı anda ekin, ampulün boyutunun yaklaşık 3 katı derinliğe uyun. Yaklaşık 10 ila 15 cm aralıklı
Soğan hasadı
Yaz çeşitleri:
Beyaz soğan en erken hasat edilir, genellikle Mayıs ayından itibaren hasat edilmeleri gerekir tam olgunlaşmadan önce.
Gerektiği gibi çıkarabilir veya olgunlaşana kadar bekleyebilirsiniz.
Bu durumda zeminde birkaç gün kuruması yani nemden korurken güneşte kuruması gerekecektir.
Yaz soğanı, salatalarda veya bir turşuyla birlikte kolayca çiğ olarak yenir.
Kış çeşitleri:
Kışlık çeşitlerde, yeşillik iyice kuruduktan sonra soğanları yolun ve kış çeşitlerinde olduğu gibi birkaç gün güneşte kalın.
Bunları serin ve havalandırılan bir odada nemden uzak tutun.
Soğanı bilmek güzel
Çoğunlukla sarı olarak yenir, ancak soğan da beyaz (yukarıdaki fotoğrafa bakın) veya kırmızı olabilir.
O zaman tatlar farklıdır, kırmızılar için daha tatlıdır (soğan reçeli) ve salatalarda veya beyazlar için reçel yapmak için idealdir.
Sarısı soğan yemeklerinin çoğunda kullanılır.
- Soğanın ana düşmanı soğan sineğidir.
Soğan hakkında akıllı ipucu
Çok zengin topraklardan kaçının, hiçbir besin girdisine gerek yoktur.
Ayrıca, iyi bir depolama için sarı soğanın en uygun olduğunu unutmayın.
© beerfan