Prin Polsuk
Taylandlı şef yıllarca Londra'daki ödüllü restoran Nahm'da çalıştıktan sonra yıllar sonra aynı restoranın Bangkok'taki şubesinde baş şef olarak çalışmaya başladı. Kendisinin çalıştığı sürede Nahm, 50 Best listesine girdi ve ilk Michelin Yıldızı'nı kazandı. Yıllarca Thai kültürüne ait eski tarifler üzerine çalıştı. Kurucu ortağı olduğu 'Samrub for Thai' platformu ile Thai mutfağını dünyaya tanıttı.