Dumping sendromu mide bypass veya mini gastrik bypass ameliyatından sonra sıklıkla görülebilen diğer ameliyatlarda neredeyse hiç görülmeyen bir tablodur. Bu tablo, hastalar yemek yedikten 10 ila 30 dakika sonra erken dumping, 2-3 saat sonra geç dumping olarak kramp, karın ağrısı, çarpıntı şeklinde belirtilerle kendini gösterebilir. Dumping sendromu, çoğunlukla yüksek yoğunluklu şekerli yiyecek ve içecekleri tükettikten sonra ortaya çıkar. Bununla birlikte, fruktoz veya sukroz bakımından zengin yiyecekleri yedikten sonra da olur. Yaygın belirtileri: Karın ağrısı ve kramp, soğuk terleme, çarpıntı ve taşikardi (kalp atışının hızlanması) ve ishaldir. Gastrik bypass işlemlerinden sonra, midede önemli değişiklikler olur. Sonuç itibariyle ameliyat nedeniyle mide çıkışındaki kasın (pilor) iptal edilmesi midedeki, mide suyu ve yüksek yoğunluklu yiyecekler, kontrolsüz bir şekilde ince bağırsağa geçtiğinde bağırsaktaki ani ve çok hızlı değişen hormonal yapı nedeniyle vücuttan bağırsaklara ani su çekilmesinin sebep olduğu tablodur.