Peynirli Ispanaklı Kiş Tarifi Videosu
Peynirli Ispanaklı Kiş Tarifi Videosu
Ispanaklı Kiş İçin Malzemeler:
- 500 gr. Ispanak
- Beş bardak un
- Bir çay bardağı su
- Üç adet yumurta
- Karabiber
- Bir paket krema
- Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Bir kase beyaz peynir
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Üç yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
- Bir baş soğan
Ispanaklı Kiş Tarifi:
Ispanaklar yıkandıktan sonra doğranarak hazırlanmaktadır.
Bir baş soğan ince ince kıyılır.
Zeytinyağı geniş bir kaba konularak ocağa alınır. Üzerine kıyılmış kuru soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.
Soğanlar kavrulurken ıspanaklar eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve kavrulmaya devam eder.
Ardından baharat ve tuz ilave edilerek ıspanağın suyu salana kadar pişirilir.
Pişen ıspanaklar soğuması için ocaktan bir kenara koyulur.
Diğer taraftan soğuyan ıspanaklara beyaz peynir ve bir kutu krema eklenerek karıştırılarak kenara alınır.
Derin bir kaba un alınarak kiş hamuru yapılmaya başlanır.
Ardından soğuk su, tereyağı eklenerek yoğurulmaya başlanır.
Yumurta ve kabartma tozu eklenerek akışkan bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamur merdane ile fazla ince olmadan açılır.
Kalıp içerisine serilen hamurun üzerine ıspanaklı karışım yayılır.
Önceden ısıtılmış olan fırında 170 derecede pişirilir.
Pişmesine yakın üzeri kaşarla kaplanarak kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
Related news
Peynirli Ispanaklı Kiş Tarifi Videosu