Tavuk göğsü haşlanır. Suyu ayrılır. Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi gün süzülür. Tencereye soğan ve yağ konup sotelenir. Salça ilave edilir. Birkaç kez daha çevrilir. Tavuk suyu ve biraz daha su ilave edilip nohutlar yağıyla kalana kadar pişirilir. Ateşten alınır. Yoğurdun içine nişasta ve tahin ilave edip karıştırılır. Yavaş yavaş tencereye aktarılıp karıştırılır. Bir iki taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır. Üzerine parça tavuk etleri konulup kırmızı biber serpilir ve servis yapılır.