Ev yapımı makarna yemek hayatın en büyük zevklerinden biri olmalıdır, özellikle de kendiniz ve geleneksel olandan daha basit bir şekilde hazırlayabiliyorsanız. Bizim yardımıyla mutfak robotları sorunsuz bir şekilde malzemeleri tartabilir, makarna hamurunu yoğurabilir ve gerebilirsiniz.
İçeride taşıdığınız İtalyan ruhunu ortaya çıkarın ve müttefikimizle kendi makarnanızı pişirin. robot de cocina OptiMUMolan entegre ölçek tüm malzemeleri ekleyebileceğiniz ve doğrudan kasenize koyabileceğiniz. Ayrıca, Sensor Control PlusMükemmel dokuya ulaştığında durduğu için hamur her zaman doğru kıvamda olacaktır.
Evde pürüzsüz ve ipeksi bir makarna hazırlama işlevi hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Biraz hazırlayalım Tandoori soslu karidesli cappellettiİtalyan ve Asya yemekleri arasında mükemmel bir füzyon.
Malzemeler (4 kişi):
Makarna için:
200 gr buğday unu
2 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta akı
Acak
Dolgu için:
250 gr patates
50 gr taze hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
50 gr tereyağı
Acak
küçük hindistan cevizi
Sosu için:
3-4 frenk soğanı
2 sap kereviz
200 ml hindistan cevizi suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı tandır sosu
1/2 mango
6 dal fesleğen
12 soyulmuş karides
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve şeker
Detaylandırma:
- Un tartılır. OptiMUM entegre ölçek ve kabında (3,5 kg kapasite) diğer malzemeleri karıştırın: yumurta, sıvı yağ ve tuz.
- Yerleştirin hamur kancası, onunla birlikte 3D gezegensel yoğurma malzemeleri eşit olarak birleştirecektir. Seç orta hız (3 veya 4) pürüzsüz bir doku elde etmek için ve yardımıyla zamanlayıcı6 dakika yoğurma programlayın. Zamanlayıcı sizi uyardığında hamur hazırdır. Plastik sargıyla sarın ve Buzdolabı yarım saat için.
- Beklerken başla dolguyu hazırla. Patatesleri soyun, yumuşayana kadar pişirin, çatalla püre haline getirin ve soğumaya bırakın. Üstüne hindistancevizi etini rendeleyin, yumurta sarısını ve tereyağını ekleyin. Son olarak, karışımı tuz ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve dolgunuz var!
- Hamur dinlendirildikten sonra gerdirme zamanı gelmiştir. Sadece yerleştirmelisin makarna tabağı yapmak için aksesuar 2. seviyedeki hamuru germek için, biri dolgu diğeri kapak için olmak üzere 2 yaprak oluşturmalısınız. Onları kesebilirsin 10 x 10 cm kareler. Ardından dolguyu karenin ortasına yerleştirin ve kenarları yumurta akıyla boyayın.
- Şimdi cappellettis’i hafifçe bastırarak şekillendirin. Aşağıdaki resimde gösterildiği gibi köşeleri bir üçgen şeklinde katlayın ve üçgenin iki tepesini birleştirin:
- Sos için frenk soğanı ve kerevizi ince ince doğrayın. Hindistan cevizi suyu ve limon suyu ile 5 dakika soteleyin. Sonra ekleyin salsa Tandır, tuz ve bir tutam şeker. Mangoyu küçük küpler halinde kesin ve fesleğenle birlikte Tandoori sosuna ekleyin. 5 dakika daha pişirin ve işte!
- Geriye kalan tek şey cappellettis’i içinde pişirmek. indüksiyon ocaklarımız bol tuzlu suda birkaç dakika. Yüzdüklerinde hazır olduklarını bileceksiniz. 5 dakikadan fazla olmayacak.
- Onları beğeninize göre karidesler ve tandır sos ile birlikte servis edin. Voila!
MUM mutfak makinelerinde daha birçok seçenek
Bizimle robot OptiMUM, MUM5 ve MUM4 sayısız tarif hazırlamak için birden fazla seçeneğiniz var.
Sadece makarna değil! Ayrıca kurabiye, ekmek, pizza, kek, çırpılmış yumurta beyazı hamurlarını beze vb. Hazırlayabilirsiniz. İle #cookingwithBosch seçeneklerinizi mutfakta katlarsınız.