Ekşi, küçük, kırmızı kızılcık topları gerçek bir inceliktir. Herkes çiğ olarak sevmez ama konservelerde veya çaylarda gerçekten harikadırlar. Ancak kızılcık oldukça kaprislidir ve her ormanda bulunmaz. Neyse ki bahçede kolayca yetiştirebilir ve eşsiz özellikleri ile lezzetli meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Bahçeniz için diğer meyve çalılarıyla da ilgileniyorsanız, burada ilham bulacaksınız .
Polonya'da büyük meyveli kızılcık
Polonya'da kızılcık yetiştiriciliği - türler ve çeşitleri
Kızılcık, funda ailesinden gelir ve sıra dışı çalıları bir funda yığınına çok benzer. Ancak aradaki fark, mor çiçekler yerine beyaz çiçekler ve ardından kırmızı kızılcıklar olmasıdır. Avrupa'da çok yaygın bir bitkidir, Polonya'da ovalar boyunca ve dağlarda da yaygındır, ancak Karpatlar'da çok daha az yaygındır.
Polonya'da doğal olarak iki tür bulunur - bataklık kızılcık ve küçük meyveli kızılcık. Her ikisi de bir arsa üzerinde yetiştirilebilir, ancak meyveleri küçük ve ekşidir. Konserveler için uygundurlar. Amerika Birleşik Devletleri'nde çok yaygın olan ve orada büyük ölçekte yetiştirilen büyük meyveli kızılcıklar çok daha sık yetiştirilmektedir. Polonya'da, sadece kişisel kullanım için bir arsa üzerinde oldukça tek çalılar var .
Büyük meyveli kızılcık - açıklama
Büyük meyveli kızılcık, büyük kızılcık yaban mersini veya Amerikan kızılcık olarak da bilinir. Oldukça uzun, sürünen, 40 ila 100 cm uzunluğunda sürgünler üretir. Dallar, kışın düşmeyen eliptik yapraklarla kaplıdır. Kızılcık çalıları, meyve verme döneminin dışında bile oldukça güzel görünür, bu nedenle bahçede süs bitkisi görevi de görür. Ve tüm yıl boyunca çünkü yaprakları dökülmez.
Bu meyve çalıları yaz aylarında çiçek açarak küçük, göze çarpmayan beyaz veya hafif pembe çiçekler üretir. Daha büyük dekoratif değerleri yoktur. Sonbaharda, yerlerinde harika kızılcık meyveleri belirir. Küresel, karakteristik koyu kırmızı veya kestane rengi bir renge sahip, neredeyse düzenli meyvelerdir. Büyük meyveli kızılcık, adından da anlaşılacağı gibi nispeten büyük meyveler üretir. Hatta 2 cm çapındadırlar. Bu türün kızılcıkları da diğer kızılcıklardan biraz daha tatlıdır, bu nedenle taze veya kurutulmuş yemeleri daha iyidir.
Kızılcık meyvesi - uygulama ve özellikleri
Arsa üzerinde yetiştirilen büyük meyveli kızılcıklar çoğunlukla konserve amaçlıdır. Etlere ilave edilen sos, reçel ve konservelerin yapımında kullanılır. Kızılcık da bu şekilde kurutulup yenebilir veya çaylara eklenebilir. Bazıları da çiğ meyvesini sever. Bir kızılcık çalı çok sayıda meyve taşır, ancak fidelerin uygun bir konuma yerleştirilmesi şartıyla verimli bir bitkidir.
Kızılcık, sadece ilginç, karakteristik tadı için değil, aynı zamanda iyileştirici özellikleri nedeniyle de yemeye değer . Çoğunlukla idrar yolu bozuklukları, mesane veya böbrek soğuk algınlığı tedavisi ile ilişkilidir. İçerdiği maddeler idrar ve sindirim sisteminin duvarlarını kaplayarak bakterilere karşı bir bariyer oluşturur. Bu sayede mide ülserlerine veya diğer iltihap türlerine karşı koruma sağlarlar. Aynı zamanda kızılcıklar değerli bir antioksidan, vitamin ve mineral kaynağıdır. Sonuç olarak kalp ve dolaşım sistemini yoğun bir şekilde güçlendirir. Kızılcık meyvesi, sürekli C vitamini eksikliği durumunda yenmelidir.
Alışılmadık özellikleri sayesinde, kızılcıklar ayrıca kanda yeterli düzeyde kolesterol bulundurma yeteneğine de sahiptir. Ek olarak, kan damarlarını da genişletirler, böylece ateroskleroz ve iskemiden kaynaklanan hastalık riskini azaltırlar. Detoksifikasyon özellikleri de belirtilmiştir. Kızılcık tüketmek toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Önerilen meyve gübreleri - kontrol edin!
Bahçede ve arsa üzerinde kızılcık yetiştiriciliği
Bahçede ve arsa üzerinde kızılcık fidanları
Tüm meyve çalıları gibi, kızılcıklar tohumlardan değil, kesimlerden yetiştirilir. Hazır fideler hemen hemen her bahçe mağazasından satın alınabilir. Büyük meyveli kızılcıklar vejetatif olarak çoğaltılır, bu nedenle ana bitkinin istenen tüm özelliklerine sahip olacağından emin olabilirsiniz. Tohumdan çoğaltıldığında, meyve çok daha küçük veya biraz daha az lezzetli olabilir.
Fideler iki şekilde mevcuttur - balonlu (çok daha az sıklıkta) ve kaplarda. İkincisini satın almaya değer çünkü hasara karşı daha dirençli ve yeni bir yerde çok daha iyi anlaşıyorlar. Kurumadıkları için tüm yıl boyunca ekilebilirler, ancak en iyisi ilkbahar veya sonbaharda yapmaktır.
Büyük meyveli kızılcık, iklim koşullarımızda iyi çalışır. Arsa üzerinde ve donmadığı bahçede bulunabilir. Ne yazık ki, balkonda kızılcık yetiştiriciliği başarısız oluyor. Balkondaki koşullar nedeniyle değil, ancak kap kök topunun gelişimini büyük ölçüde kısıtladığı için. Ya da belki bahçedeki aronia ile de ilgilenirsiniz ?
Kızılcık çalı - kızılcık nasıl ekilir?
Kızılcık çalıları oldukça dikkatli bir şekilde dikilmelidir. Her şeyden önce, fidanlıkta büyüdüğü derinliğe ekilmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Uygun bir pozisyon hazırlamazsanız, büyük meyveli kızılcık yetiştirmek başarılı olmayacaktır. Bu çok önemli. Kızılcık nasıl doğru bir şekilde ekilir? Kızılcık burcunun oldukça fazla alana ihtiyacı vardır, bu yüzden önce 20 cm aralıklarla 20 cm derinliğinde delikler açmanız gerekir.
Bir sonraki adım, boşluğu uygun bir alt tabaka ile doldurmaktır - 1: 2 oranında toprak ve turba karışımı en iyi sonucu verecektir. Bu sayede kızılcık çalıları doğru koşullara sahip olacak. Dikilen çalılar iyice derinleştirilmeli ve küçük bir kum tabakası ile örtülmelidir.
Bahçede büyük meyveli kızılcık - gereksinimler
Bahçelerde kızılcık nasıl yetiştirilir? Kızılcık yetiştirmek zor değildir, ancak tüm gereksinimlerin karşılanması şartıyla. Kızılcık için stand hazırlanırken, doğal yaşam alanının bataklıklar ve ormanlar olduğu unutulmamalıdır. Amerikan yaban mersini kötü meyve verir ve site beklentilerini karşılamıyorsa hastalık ve haşere saldırısına karşı daha hassastır.
Böylece kızılcık yetiştiriciliği substratın hazırlanmasıyla başlar. Önemli olan asidik konumunu sağlamaktır - İsveç kirazı veya haskap meyvesi benzer şekilde yetiştirilir. Optimum pH 3.5 ila 4 arasındadır. Kızılcık burcu yüksek humus içeriğine sahip, iyi drene edilmiş bir alt tabakaya dikilmelidir. Büyük meyveli kızılcıklar, en iyi turba ve kumlu toprağı olan bir bahçede yetiştirilir, ancak mineral bakımından oldukça zengindir.
Kızılcık, hidrasyon seviyelerindeki hızlı değişiklikleri tolere etmez. Hem kuraklık hem de taşma onun için ölümcül. Bu nedenle uygun drenaj ve malçlama çok önemlidir. Kızılcık burcunun kurumasını önlemek için zaman zaman kumla malçlanması gerekir. Bununla birlikte, ham maddede substratın pH seviyesini artırabilecek çok fazla kalsiyum olmaması önemlidir. İnce öğütülmüş ağaç kabuğu da kullanabilirsiniz.
Kızılcıkların gerçekten çok güneşe ihtiyaç duyan ışık seven bir bitki olduğu da dikkate alınmalıdır. Gölgede, yaban mersini veya Kamçatka meyvesi gibi meyve vermez.
Adım adım kızılcık yetiştirmek
Bahçede kızılcık - sulama
Kızılcıklar aslında oldukça kuraklığa toleranslıdır, ancak aniden geldiklerinde sevmezler. Ancak en büyük ve en güzel meyveler yoğun sulanan tarlalarda elde edilmektedir. Bu bitki düzenli olarak ve özellikle ılık, sıcak yaz aylarında sulanmalıdır.
Bununla birlikte, musluk suyunun sulama için kullanılmaması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Yağmur suyu toplamak ve bununla birlikte kızılcık çalılarını sulamak gerekir. Bu mümkün değilse, sulama için su önceden hazırlanmalıdır - buna az miktarda asitleştirici madde ekleyin. Sıradan musluk suyu substratı asidi giderebilir ve böylece bitkinin kurumasına katkıda bulunabilir.
Bahçede gerekli gübreleme
Tabi ki bu kadar yüksek talep gören ve bu kadar çok meyve veren bir bitkide düzenli gübreleme bir diğer önemli tedavidir. Birçok şekilde yapılabilir, ancak en hızlı ve en etkili olanı, özellikle yaban mersini veya saf kızılcık yetiştiriciliği için amaçlanan mineral kimyasal gübrelerin kullanılması olacaktır.
Bu tür gübreler sadece bitki gelişimini desteklemek ve meyve vermeyi arttırmakla kalmaz, aynı zamanda substratın pH'ını da korur. Hala daha alkali hale gelirse, asitlik seviyesini düşüren müstahzarlara da ulaşmaya değer. Kış öncesi uygulayabilirsiniz. Bunlar, heather familyasından veya kozalaklı ağaçlardan bitkilere yönelik müstahzarlardır .
Büyük meyveli kızılcık yetiştiriciliği - diğer bakım tedavileri
Büyük meyveli kızılcıklar dona karşı neredeyse dayanıklı olsa da kıştan korunmaları gerekir. Sorun kış rüzgarları değil, çiçeklenme tomurcuklarına anında zarar veren erken ilkbahar donlarıdır. Bu nedenle, kızılcık çalıları çöp ve iğne yapraklı dallar veya yapraklarla örtülmeli ve ancak daha fazla donma riski geçtikten sonra ortaya çıkarılmalıdır.
Kızılcık, rekabete toleransı sınırlı bir bitkidir. Bu yüzden ayıklama çok önemlidir. İyi tamponlanmış biri size çok fazla sorun çıkarmamalıdır, ancak yatak takımı olmadan düzenli ot temizleme bir zorunluluktur. Ayrıca yatay, sürünen sürgünlerinin kök salmaya başlamadığından emin olmalısınız - o zaman kızılcık kendisi için bir rekabet olacaktır.
Bu nedenle fazla sürgünler uzaklaştırılmalıdır. Genç çalılar söz konusu olduğunda, bitkiyi çok iri yapan tüm ekstra yan sürgünler kesilir. Ancak zamanla, artık meyve vermeyen orta olanları çıkarın. Birkaç yıl sonra çalı hafifçe şeklini değiştirir ve daha dallı hale gelir. Bu nedenle, bitki bu kadar geniş bir aralıkla ekilir.