Yulaflı kurabiye tarifi, fırın 175 derece kadar ısıtılır. Şekerler ve yağ bir krema kıvamını alana kadar karıştırılır. Yumurta eklenir ve çırpılır. İçine kayısı ve Hindistan cevizi ile badem eklenir. Hepsi karışınca un ile yulaf karbonatla beraber karışıma konur. Yağlı kağıt üzerine küçük yuvarlaklar halinde konur ve önceden ısıtılan fırına konarak 20 ile 25 dakika arasında pişirilir.
Yulaflı kurabiye malzemeleri :
Bir bardaktan biraz fazla yulaf, bir bardaktan iki parmak eksik un, yarım kaşık karbonat ve tuz, 3 kaşık tereyağı, yarım bardak esmer şeker ve normal şeker, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı kadar vanilya, bardağın dörtte üçü kadar kuru kayısı, badem, ve Hindistan cevizi konacak
Yulaflı kurabiye tarifi resimleri :