hurma sosu ve bitter çikolata ganache kestane Krem: çok basit bir tatlı, Sonbahar, kombinasyonları yapılan her ikisi de buna renk her ikisi de lezzet, sürüm parmak gıda yapılan. Ve’ Bir glutensiz tatlılar, O kestane ve persimmons doğal tatlılığı sömüren, Bu yüzden çok az şeker. Dozları için tek kullanımlık kaşık 12 vardır, Ama aynı zamanda 4 düz kek yapmak, Açıkçası farklı bir şekilde kestane krem görev. Taze kestane ile hazırlanan, Ama sen o düzenleyeceğim ile bunu yapabilir, Ürün mevsimsellik için. Bir çikolata Ganache ile pasta zenginleştirilmiş, ancak koyu çikolata bukleler ile değiştirebilirsiniz, Eğer daha büyük bir gevreklik isterseniz. İyi günler!
KESTANE CREAM, PERSIMMON VE ÇİKOLATA SOSLU (kolay tarif)Bu yazdır
MALZEMELER
- Dozlar 12 yemek kaşığı parmak gıda veya normal bölümleri 4
- kestane 600 gram
- 250 ml süt
- krem 150 ml
- 70 gram pudra şekeri
- bir tutam tuz
- bir çay kaşığı vanilya ekstresi
- rom yarım bardak
- nedeniyle loti
- Koyu çikolata ganache 100 gram (krem 50 mililitre ve bitter çikolata 50 gram ile yapılan, Burada ganaş tıklama işlemi için temel bilgiler)
- dekorasyon için bitter çikolata gevreği, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
haki ve çikolata soslu kestane krem hazırlamak için. bıçakla kestane kesin ve kaynar suda 5 dakika boyunca kaynatın: tahliye ve, Hala sıcakken, İç cidar ve dış deriyi. Maalesef hala sıcak kabuğu başarıyla iç deriyi edebilmek için tek yoldur: Eğer önceden pişirilmiş kestane ve vakum kullanabilirsiniz tercih ederseniz dolayısıyla kaynama ve zarını kaçınarak. kestane temizlenecektir zaman sütle bir tencereye koyun, tuz ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynatın yapmak, kestane yumuşayıncaya kadar: patates Mikserde püre ve homojen bir püre elde kadar püre, Daha sonra krema ile tencereye püre dönmek, şeker, rom ve vanilya. Cook, sürekli karıştırarak, yumuşak, kalın püresi kadar, soğumaya bırakın ve buzdolabında dinlensin, plastik film ile kaplı, en az bir saat için.
hurma sosu hamuru muhtemelen tohumlarını ortadan kaldırarak çıkarın ve çatalla ezmek için için. Sonra bir elekten geçecek ve bir kenara.
tatlılar bileşim için yıldız ucu ile bir pasta torbaya kestane püresi koymak ve her bir parça kaşık krem bir girdap oluşturmak, ganache ve bitter çikolata gevreği ile hurma sosu ve garnitür dökün. Bu dozlarda ayrı bölümler 4 oluşturabilir, plakaya servis, hurma sosu ve çikolata ile kestane krem. Kolay bir şık tatlı. Afiyet olsun!