Yalancı İskender Tarifi
Yalancı İskender Malzemeleri
- 1 Bayat Pide
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Paket Margarin
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Tozbiber
- 1 Su Bardağı Su
- 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 250 gr Kıyma
- 2 Su Bardağı Yoğurt
Yalancı İskender Yapılışı
Pideyi kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara kesip firın kalıbına yerleştirin.
Margarini eritip bir bardak su ilave ederek kaynatın ve pidelerin üzerine dökün. Pidelerin yağlı suyu çekmesini bekleyin.
Sıvıyağı tavada kızdırıp ince doğranmış soğanı pembeleştirin. Salçayı ekleyip karıştırın. Kıyma, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Hazırladığınız kıymalı karışımı pidelerin üzerine yayın.
Yoğurdu bir kasede çırpın ve kıymalı karışımın üzerine dökün. Tereyağını tavada kızdırıp kırmızıbiber ilave edin. Yoğurdun üzerine gezdirerek döküp sıcak olarak servis yapın.