Tüm ailenin seveceği bir tarif sebzeli misket köfte özellikle çocuklarınıza sebze yedirmekte zorlanıyorsanız mutlaka denemelisiniz…
Misket Köfte (hazırladığınız köfteyi misket büyüklüğünde yuvarlayın)
Patates 3 adet (orta boy)
Kabak 2 adet (orta boy)
Patlıcan 2 adet (orta boy)
Havuç 2 adet (orta boy)
Soğan 1 adet (orta boy)
Sarımsak 6 diş
Sivri Biber 3 adet
Kırmızı Biber 2 adet
Bezelye 1 kase (haşlanmış)
Ayçiçek Yağı Köfte ve sebzeleri kızartmak için Karabiber Bir miktar Kekik Bir miktar Kimyon Bir miktar Tuz Bir miktar Su Bir miktar (göz kararı yoksa tatlı kaşığı 🙂 kullanın )…
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayıp acısının çıkması için tuzlu suda bekletin.
Biberleri ince ince doğrayın.
Bir tavaya ayçiçek yağını, Tatlı Beyaz Soğan’ı ve sarımsakları koyarak kavurun.
Baharat ve biberleri de ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Biberler yumuşamaya başladığında üzerine Haşlanmış Bezelye’yi tuz ve biraz su ekleyip kaynayana kadar pişirin.
Başka bir tavada sırayla, patates, kabak, patlıcan, Misket Köfte, havuç kızartılıp yağı süzüldükten sonra tepsiye dizilir.
Üzerine bezelyeli karışımı dökerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.8Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!