> HUMUS WRAP
- 2 tortilla ekmeği
- 4 yemek kaşığı humus
- 4~5 çeri domates
- 1 kırmızı soğan
- 1 kabak
- Marul
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Sumak
- Kırmızı pul biber
Piyazlık doğradığınız kırmızı soğan ve jülyen doğradığınız kabakları ızgara tavada hafif soteleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesip bir karıştırma kasesine alın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip ızgara sebzeleri ekleyin. Tortilla ekmeklerini mutfak tezgahına yayın. Üzerlerine humus sürün. Sonra sırasıyla marul yaprakları ve sebzeli harcı paylaştırın. Rulo şeklinde sarın. Tost makinesinde hafif kızartıp sıcak servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.