Soslu patates böreği TarifiKategori: Ana Yemekler
Hazırlama Yöntemi
Fırında
MALZEMELER
5 adet orta boy patates
2 adet yumurta
5 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
yeteri kadar tuz, karabiber
üzerine susam (isteğe bağlı)
50 gram sana klasik yağ
Sosu için (isteğe bağlı)
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 çorba kaşığı sana klasik yağ
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Soslu patates böreği NASIL YAPILIR
Patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. Karabiber, tuz ve sana klasik yağ ilave edin. Patatesleri de ekleyip, iyice karıştırın.
Sana yağ ile yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile yayın, üzerine susam serpin.
240 derece (464 Fahrenheit) fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.
Evde taze yada kuru olarak bulunan maydanoz, nane, reyhan vs. ekleyebilir ve daha sağlıklı olmasını istiyorsanız yağ miktarını tariften biraz daha az tutup, onun yerine yoğurt miktarını arttırabilirsiniz, isteğe bağlı olarak soğuyunca dilimleyip, dilimlerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt döküp, sonra sana yağında kızdırdığınız pulbiberli yağı gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.
PÜF NOKTASI
İçine istediğiniz yeşillikleri katabilirsiniz.
- sahra-gul
ellerine sağlık