Ekonomik ve Ticari İşler Ofisi tarafından İtalyan zeytinyağı sektörünün bir analizine göre, Yunanistan her yıl İtalya'nın ithal zeytinyağı talebinin önemli bir bölümünü kapsayan İspanya'dan sonra sürekli olarak İtalyan zeytinyağı endüstrisinin en büyük ikinci tedarikçisi konumunda. Milano'daki Yunan Büyükelçiliği.
Analizde, 2021'de Yunan zeytinyağı ihracatının yüzde 75'inden fazlası toplu olarak İtalya'ya gitti. Başka bir deyişle, Yunanistan, İtalya'nın ithal ettiği 111,000 ton zeytinyağının 500,000 tondan fazlasını sağladı ve geçen yıl İtalya'nın tüm zeytinyağı ithalatının yüzde 22'sini temsil etti.
Yunan zeytinyağının toplu olarak ihracatı, ülkenin sınırlı markalı zeytinyağı ihracatından sorumlu değildir. Sorun, esas olarak yerli ihracatçıların yetersizliğinden kaynaklanmaktadır.
Öte yandan, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı olan İspanya, o yıl İtalyan zeytinyağı ithalatının yüzde 60'ından fazlasını oluşturdu.
Yunanistan'ın toplam ihracatı her çeşit zeytinyağı 146,000'de 2021 tona ulaşarak 533 milyon € değerinde, 165,000 yılında ise 470 milyon € değerinde 2020 ton ülkeden ihraç edildi.Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Ticaret Haberleri
Rakamlar, İtalya'nın Yunan zeytinyağının en büyük alıcısı olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, Yunanistan'dan gelen petrol toplu olarak komşu İtalya'ya akar ve Yunan üreticiler ve ihracatçılar rutin olarak markalı zeytinyağının katma değerini elde edemezler.
Ek olarak, rapor İtalyan ithalatçılarının genellikle Yunan zeytinyağı için İtalya'da üretilen yağdan daha az ödediğini söyledi. Tarihsel verilere göre 2020 yılına kadar bir kilogram ithal Yunan sızma zeytinyağı İtalyan tüccarlara maliyeti 3.00 €'dan az, İtalya'daki menşe fiyatı 3.70 € civarında.
İtalya ve diğer ülkelere ambalajsız zeytinyağı ihraç eden Patras merkezli bir şirket olan Medit Hellas'a göre, Yunan üreticiler yağlarını satmak isterken büyük ölçüde İtalyan tüccarlara bağımlı.
"İtalya'nın büyük üretim ve şişeleme şirketleri, Yunan zeytinyağı sektöründe büyük ölçüde söz sahibidir ”dedi. Olive Oil Times. "Her yıl gelip büyük miktarda Yunan zeytinyağı alıyorlar.”
"İtalya her sezon 800,000 ila 900,000 ton zeytinyağı şişeliyor ”diye eklediler. "Ülkenin 250,000 ila 300,000 ton arasında değişen üretimi ile Yunanistan ve İspanya dahil olmak üzere diğer üretici ülkelerden satın aldıkları zeytinyağına çok daha fazla ihtiyaç duyuyorlar.”
"Yunan zeytinyağı genellikle diğer ülkelerin yağlarından daha pahalıdır, ancak İtalyanlar bunu büyük miktarlarda ve her zaman karışım yapmak için toplu olarak satın alırlar, ”diye devam etti Medit Hella sahipleri. "İtalyan zeytinyağı pazarına yerli markalar hakimdir. İtalya'ya markalı zeytinyağı ihraç eden tek bir Yunan üreticiden haberimiz yok. ”
İtalyan ticari acentelerinin, sezonun nasıl geliştiğini ve miktar ve kalite açısından ne beklendiğini izlemek için Yunan zeytinyağı üreten bölgelere seyahat etmesi de yaygın bir uygulamadır.
Geçen bahar, İtalyan ithalatçılar, zeytin ağaçlarının çiçek açmasına daha yakından bakmak için güney Mora'daki Laconia bölgesini ziyaret ettiler.
Petrina'nın bir asırdan fazla bir süre önce kurulan Yunanistan'ın ilk zeytinyağı derneklerinden biri olan Laconia'daki tarım kooperatifi, uzun süredir İtalya'ya zeytinyağı ihraç ediyor.
"Her yıl ürettiğimiz zeytinyağının yaklaşık yüzde 30 ila 40'ı toplu olarak İtalya'ya ihraç ediliyor ”dedi. Olive Oil Times. "Ayrıca Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada dahil olmak üzere diğer ülkelere paketlenmiş markalı zeytinyağı ihraç ediyoruz. Ancak İtalya'ya şişelenmiş zeytinyağını nasıl göndereceğimizi henüz çözemedik.”
"Sadece birinci sınıf sızma zeytinyağı üretip ihraç ediyoruz” diye ekledi. "Elbette zeytinyağımızın yüksek standartlarına rağmen, yağımız markasız sevk edildiği için İtalya'ya yaptığımız ihracattan prim almıyoruz.”
Raporda, İtalya'da şişelenen zeytinyağının yaklaşık yüzde 30'unun yalnızca İtalyan menşeli olduğu belirtilirken, yaygın olarak kabul edilen yüksek kaliteli İtalyan zeytinyağı küresel pazarlardaki başarısı için kritik öneme sahiptir.
Buna ek olarak, İtalyan şişeleyicilerinin uzun süredir devam eden uygulaması, diğer ülkelerden zeytinyağı elde etme ve bunları harmanlama, harmanlanmış zeytinyağının küresel olarak tüketicilerin bilincine münhasıran bir ürün olarak kaydedilmesine neden olmuştur. 'İtalya'da üretilmiştir.
Birkaç yıl önce, dünyanın altıncı en büyük perakendecisi Costco, tedarik sorunları ve artan İtalyan zeytinyağı fiyatları nedeniyle Kirkland imzalı sızma zeytinyağı karışımı için İtalyan'dan Yunan zeytinyağına geçti.Ayrıca bakınız:Yunanistan'dan En İyi Zeytinyağları
Costco, yeni içeriği göstermek için şişelerin kapağını ve etiketini buna göre değiştirdi. Ancak, bir yıldan biraz daha uzun bir süre sonra, şirket, İtalyan tedarikçilerden karışımlara geri döndü müşterileri İtalyan zeytinyağı satın almaya baktıktan sonra.
"Üyelerin istediği buydu, ”dedi Costco'nun o sırada zeytinyağı alıcısı Chad Sokol Olive Oil Times içinde 2016 röportajı. "Alıştıkları şeye alışkınlar ve İtalyan sızma zeytinyağının birinci sınıf olduğuna dair bir algı var. Yunan yağı iyiydi. Kör tadımda tercih ettim ama satıcı kadar güçlü değildi.”
Markalı Yunan zeytinyağı, monovarietal (tek bir zeytin çeşidinden yapılan yağlar) ve İtalyan üretimi harmanlanmış zeytinyağının zeytinyağı pazarına hakim olduğu İtalya'nın iç pazarında bulunmuyor.
Son 20 yıldır Roma'da yaşayan ve çalışan Yunanlı Sofia Zervaki, başkentteki süpermarket raflarının dolu olduğunu söyledi. 'İtalya'nın zeytinyağı ve Avrupa Birliği menşeli zeytinyağı karışımlarından üretilmiştir.
"Zervaki, yemek pişirmek için genellikle Yunanistan'daki aile bahçelerinden gelen zeytinyağını kullanırım ”dedi. Olive Oil Times. "Ancak karantinalar sırasında süpermarketten zeytinyağı almak zorunda kaldım ve sadece İtalyan yağı veya İtalyan şirketlerinin ürettiği karışımları bulabildim. İspanya veya Yunanistan'dan şişelenmiş zeytinyağı yok. ”
"Üstelik şişelerin üzerindeki etiketler, örneğin diğer gıda ürünleri, yoğurt ve beyaz peynir gibi bilgilendirici ve kapsamlı değil” dedi. "İtalyan karışımlarında kullanılan zeytinyağının tam olarak üretildiği ülke bilinemez.”
Avrupa Birliği mevzuatına göre, 27 üyeli blokta satılan zeytinyağı karışımları, etiketlerinde, harmanlanmış yağların AB içinde mi yoksa AB dışı ülkelerde mi üretildiğini belirten ilgili bilgileri, yine de tam menşe ülkesini belirtmeden taşımalıdır. .
Bu arada, analizin yazarları, Yunan üreticilerin ve ihracatçıların, gıda fuarlarına sürekli olarak katılmak da dahil olmak üzere, markalı zeytinyağı ile İtalyan pazarına girmek için bir dizi önlem önerdiler. zeytinyağı yarışmaları İtalyan gazeteciler ve tüccarlar için Yunanistan'daki değirmenlere ve şişeleme tesislerine tanışma turları düzenleyerek ve İtalya'dan gıda blogcularını ve etkileyicileri davet ederek komşu ülkede düzenlendi. Yunanistan'daki tatma etkinliklerine katılmak.
Ancak, İtalyan zeytinyağı pazarına markalı ürünlerle girmek, gelecek vadeden Yunan üreticiler için zor olabilir.
"İtalya'daki zeytinyağı pazarı esas olarak yerli olarak üretilen zeytinyağı tarafından sürdürülüyor ve İtalyan tüketiciler, Yunanistan'daki tüketiciler gibi İtalyan çeşitlerinin organoleptik ve kalite özelliklerine bağımlı, ”diyor Yunan Zeytin Derneği genel müdürü Yiorgos Economou Petrol Şişeleyicileri (SEVITEL), anlattı Olive Oil Times.
"Diğer ülkelerden küçük miktarlarda şişelenmiş zeytinyağı, uzmanlaşmış marketlerdeki raflara ulaşabilir, ancak beklenen satışlar, İtalya'daki yağların ihraç ve tanıtım maliyetlerini hiçbir şekilde karşılamayacaktır ”dedi.
"Yunan ihracatçıları söz konusu olduğunda, eşgüdümlü bir çaba 'Yatırım ve ticaret için ulusal kuruluş olan Enterprise Greece, bazı şirketleri markalarını tanıtmak için kaynaklarına katkıda bulunmaya ikna edebilir," diye devam etti Economou. "Ancak, önceki deneyimlere dayanarak, çoğu ihracatçı başka, ulaşılması daha kolay ihracat hedeflerini seçecektir.”
Economou ayrıca, ülkenin toplu zeytinyağı ihracatına kıyasla, paketlenmiş Yunan zeytinyağı ihracatının sınırlı olmasını, küresel pazarların Yunan üreticileri ve ihracatçıları için büyük ölçüde ulaşılmaz kalmasına bağladı.
"Yunan zeytinyağının toplu olarak ihracatı, ülkenin sınırlı markalı zeytinyağı ihracatı için suçlanmıyor ”dedi. "Sorun, esas olarak, yerli ihracatçıların uygun ticaret kanalları kurmadaki yetersizlikleri ve zeytinyağını uzun süre yurtdışında tanıtmak ve pazarlamak için finansal kaynaklardan yoksun olan küçük Yunan şirketlerinin büyüklüğünden kaynaklanmaktadır. ”
"Neyse ki, şu an için Yunan zeytinyağı, üstün kalitesi ve özel organoleptik özellikleri nedeniyle İtalyan ve İspanyol tüccarlar tarafından çok beğeniliyor, ”diyor Economou. "Aksi takdirde, yetiştiricilerimiz ve üreticilerimiz üzerinde derin bir etkiyle büyük miktarlarda satılmadan kalacaktır.”