Çeşitli yemekler ve içecekler için taze nane kullanılabilir. Yemeğinize tazelik ve lezzet katmak istediğiniz zamanlar için yıl boyunca elinizin altında olması güzel bir bitkidir. Nane yapraklarını dondurabilir misin? Evet, bu yazımızda taze nane yapraklarının nasıl dondurulup muhafaza edileceğini paylaşıyoruz.
Nane, çok çeşitli şekillerde kullanılabilen harika, çok yönlü bir bitkidir. Kokteyller, tatlılar, salatalar, pilav ve daha fazlası için kullanılan bu güzel yeşil bitki, elinizin altında olması için harika bir bileşendir.
Bu makale, bu lezzetli bitkiyi daha sonra kullanmak üzere dondurmanın ve saklamanın farklı yollarını kapsar. Taze nane yapraklarını dondurmanın, yaprağın tamamını dondurmanın veya buz küpleri halinde dondurmanın birkaç yöntemi vardır.
Neye ihtiyacın var
Taze nane – Taze, sağlıklı nane kullanın.
Kağıt havlular, temiz bulaşık havluları veya salata döndürücü – Bunlar, temizlendikten sonra bitkinin kurumasına yardımcı olmak için gereklidir.
Buz kabı – Buz küplerini dondurmak için kullanılır.
Fırın tepsisi – Yaprakları tek tek dondurmak için kullanılır.
Dondurucu saklama torbaları – Dondurucuda saklanması gerekiyor.
Vakum mühürleyen ve çantalar – Sızdırmazlık yöntemini kullanıyorsanız.
Daha uzun süre dayanması için nane nasıl dondurulur
Nane dondurmak, bitkinin canlı rengini ve aromasını uzatmanın en iyi yoludur. En iyi tada sahip bitkiyi elde etmenizi sağlamak için, zarar görmemiş veya eskimiş yüksek kaliteli, taze yapraklar kullanmak önemlidir.
Fırın tepsisine bütün nane yapraklarını dondurun
Bu, bütün yaprakları dondurmanın harika bir yoludur. Kaç yaprağa ihtiyacınız olduğunu biliyorsanız, kullanmak için iyi bir yöntemdir.
- Hazırlamak: Nane yapraklarını nazikçe durulayın ve kağıt havlu veya temiz bir bulaşık bezi ile kurulayın. Mümkün olduğunca kuru tutmaya çalışın. Kurumasına yardımcı olması için salata döndürücü bile kullanabilirsiniz.
- Donmak: Tek tek yaprakları balmumu veya parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaprakların olabildiğince düz bir şekilde uzanmasını ve birbirine değmemesini istersiniz. 2-3 saat veya bir gece dondurun.
- Paketi: Donmuş nane yapraklarını dondurucuda güvenli poşetlere koyun. Fazla havayı çıkardığınızdan emin olun. 6 aya kadar tarih yazmayı ve dondurmayı unutmayın.
Naneyi buz küplerinde dondurun
Bu yöntem, küpleri gerektiği gibi kolayca çözmenizi sağlar. Bunlar çorbalara ve güveçlere eklemek harikadır çünkü sadece yemeğin içinde erirler.
- Hazırlamak: Hasarlı yaprakları taze nane dallarından çıkarın ve atın. İyi yaprakları çıkarın ve nazikçe durulayın. Yaprakları kağıt havlu veya temiz bir bez arasında hafifçe vurarak kurulayın.
- Porsiyon çıkışı: Yaprakları tamamen dondurabilir veya doğrayabilirsiniz. Buz tepsisindeki her buz küpü bölmesine 2-3 yaprak veya 1-2 çay kaşığı doğranmış nane koyun.
- Tepsi doldurun: Yaprakları suyla doldurun ve buzları dondurun. Donmadan önce yaprakların tamamen suya daldırıldığından emin olun. Küpler tamamen donduktan sonra tepsiden çıkarın ve 6 aya kadar hava geçirmez bir dondurucu poşetinde saklayın.
Dondurulmuş nane buz küplerini kullanmanın birkaç farklı yolu vardır. Çay, su, kokteyl, punç, limonata ve daha fazlası gibi içecekleri eklemek için mükemmeldirler. Harika bir lezzet ve renk patlaması katıyorlar.
Bu küpler çorbalara, güveçlere, pirince ve daha fazlasına da eklenebilir. Basitçe küpleri doğrudan pişen yemeğin içine ekleyin, böylece eriyeceklerdir.
Vakum mühürleyicide dondurun
- Temiz: Nane yapraklarını temizleyin ve kağıt havlu veya temiz bulaşık bezi ile kurulayın. Tek tek yaprakları veya tüm nane fışkınını kapatabilirsiniz.
- Hazırlamak: Vakum mühürleyen malzemeleri kullanarak bir torba oluşturun. Torbanın dal veya yaprakları tutacak kadar büyük olduğundan emin olun.
- Mühür: Nane’yi çantaya koyun ve ardından üretici talimatlarına göre açık ucu vakumlu kaplayıcı ile kapatın.
- Donmak: Vakumlu poşeti 6 aya kadar dondurun.
Buz çözme nasıl yapılır
Kullanım için yaprakların buzunu çözmek kolaydır. Gerektiğinden 2-3 saat önce çözdürmeye başladığınızdan emin olun.
Tek tek yaprakların buzunu çözme
- Donmuş yaprakları dondurucu poşetinden çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun. Bu, buz çözme sırasında herhangi bir nemin emilmesine yardımcı olacaktır.
- Nanenin oda sıcaklığında 2-3 saat erimesine izin verin.
- Bir kağıt havlu kullanarak yapraklardaki fazla suyu hafifçe silin. Gerektiği gibi kullanın.
Buz küplerini çözme
- Nane küplerini dondurucudan çıkarın ve ince gözenekli bir süzgecin içine koyun. Süzgeci lavaboya yerleştirin.
- Musluğunuzu soğuk suya çevirin ve suyun küplerin üzerinden akmasına izin verin.
- Nane buzdan ayrılana kadar suyun akmasına izin verin.
- Kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
Dikkate alınması gereken bir nokta, nane çözüldükten sonra tekrar dondurulamayacağıdır.