Kısır
Kısır
Malzemeler:
2 su bardağı ince esmer bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
6 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 kuru soğan
Yapılışı:
2 su bardağı ince esmer bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve streç film ile üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
1 kuru soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağ ile yumuşayana kadar kavurun.
Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip malzemeler bulgurun her yerine yayılacak ve renk alacak şekilde karıştırın.
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.
Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı, kavrulmuş kuru soğanı ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazır.
Sitedeki reklamlarımızı tıklarsanız ayrıca çok memnun oluruz.
Afiyet olsun