Tavuklu Domatesli Nohutlu Pilav Tarifi, Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?, Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?, Domatesli Pilav Tarifi ve nefis pilav tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde…
Malzemeler:
- 2 bardak pirinç
- 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
- 2 domates
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yeterince tuz ve karabiber
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Domatesli Tavuklu Nohutlu Pilav yapılışı:
- Pilavı hazırlamak için önce pirinçleri yıkayalım.
- İçine biraz tuz ilave ettiğimiz ılık suyun içinde kabarması için en az yarım saat bekletelim.
- Diğer taraftan tavuk göğsünü haşlanması için ocağa koyalım.
- Tavuğun haşlama suyunun içine biraz tuz atalım, tavuk haşlarken suya biraz tuz atarsanız tavuk eti daha lezzetli oluyor.
- Haşlanmış olan tavuk göğsünü bir süzgece alarak soğumasını bekleyelim.
- Daha sonra tavuğu küçük parçalara ayıralım.
- Pilav tenceresinin içine sızma zeytinyağını ve tereyağını koyalım.
- İçine suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri ilave edelim.
- Tahta bir kaşıkla karıştırarak pirinçleri kavuralım.
- Pirinçler mat bir renge gelene kadar kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra sıcak tavuk suyunu ilave edelim.
- İçine küçük parçalanmış tavuk etlerini, haşlanmış nohutları, domates remdesini tuzu ve karabiber koyalım.
- Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ardından pilav tenceresinin ağzına kağıt bir havlu kapatarak, pilavın on dakika kadar demlenmesini sağlayalım.
- Dilerseniz pilavı normal pişirip, domates, tavuk etleri ve nohutları bir tencerede birlikte biraz pişirerek, kalıplar yardımıyla pilavın üstüne koyarakta servis edebilirsiniz.
- Domatesli tavuklu nohutlu pilav artık servis edilmeye hazır.
Afiyet olsun.