Peynir, pastırma yada kıyma ile yapılabilir. Tavada yağ kızartılınca, bu malzemelerden birisi tavaya konulur, üzerine yumurta kırılır ve hafifçe pişirilerek servis yapılır.
MIKLAMA (ISPANAKLI)
Ispanaklar iyice yıkanır ve suda haşlanırlar. Eritilen yağda ıspanaklar biraz ateşin üzerinde karıştırıldıktan sonra üzerine yumurta kırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak hafif ateşte yumurtalar pişene kadar pişirildikten sonra servis yapılır.