Patatesten civcivler:
Malzemeler:
Civcivin gövdesi olan patatesli harç için:
4 adet haşlanmış patates,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
1 adet limonun suyu
Tuz
Süslemek için:
1-2 adet haşlanmış havuç
Biraz maydanoz
Göz için:Karanfil veya tane karabiber veya kuş üzümü
Yapılışı:
Patatesleri haşladıktan sonra sıcakken ezip püre yapın, içine hemen rendelenmiş kaşar peynirini, limon suyunu ve tuzu ekleyin. Bu harçtan civciv şekli yapın, haşlanmış havuçtan gagalarını ve ayaklarını yapın, karanfil ya da tane karabiber ile gözlerini yapın. Kalan havuç ve maydanozla da dilediğiniz gibi süsleyin.
Minikler kadar büyükler de bayılacak... afiyet olsun.
Not: Bu tarifi verdiğim ve fotoğrafını gösterdiğim arkadaşım da hemen bundan yapmış ve fotosunu göndermiş, işte aşağıdaki de onun eseri... bakın o gözlerini siyah zeytinden yapmış...