Kovada 3. gününde stout, nazar değmesin, fık fık hava salmakta. Heves ettim, vanilya çubuğu eklemek istiyorum. Yabancı forumlarda ve Reddit’te önce votkada bekletip kovaya eklemeyi ya da bildiğimiz dry hop şeklinde eklemeyi tavsiye ediyorlar. Siz hangisini önerirsiniz?
Kontamine riskini en aza indirmek için bekletilmeli bence.
İşin bu tarafını hiç düşünmemiştim. Teşekkür ederim.
Hem kontamine riskini azaltmak hem de çubuğun alkol ile daha iyi çözünmesi ve aromalarını çok daha iyi bırakması için votka veya viskide bekletilmesini öneririm.
Ortadan kesik atıp 3-4 parçaya kesip atın gitsin, sonra süzerek biranıza ekleyip 3-5 gün beklersiniz.
Evet, galiba böyle yapacağım. Vanilya ekstraktı hakkında ne düşünüyorsunuz?
Çoğu fake ürün, orjinal olanlar da çubuktan daha pahalı. Bence çubuk ile devam.
Ben bu siteden almıştım, çok kaliteliydi. Çubuklar yaş ve içleri baya doluydu.
Gereğinden fazla kullanımı bayıyor dikkat edilmeli,2- 3 hafta kadar votkada beklemeli
Galiba 1 hafta 10 gün bekletebileceğim. İş görmez mi? 23 litre için kaç vanilya çubuğu ve ne kadar votka önerirsiniz?
Çubuk dolu ise tek çubuk yeter, kuru ve boş ise artırmak lazım.
Çizik atıp parçalara bölüp küçük bir kavanoza aldıktan sonra üzerini geçecek kadar votka/viski/etil yeterli.
Bir vanilya çubuğu yeter bence, bayat olmadığı sürece