Hijyen
Birçok olumlu etkili faktör, buzağının sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Bunlar arasında saman üzerinde stressiz muhafaza, yeterli miktarda kolostrum ve temiz bir içme teknesi bulunur. Bununla birlikte, hayvanlar bir igloda veya ahırda ağıllarda barındırıldığında, en önemli faktör genellikle ihmal edilir: hijyen. Pratik çiftçi, genellikle domuz ve kümes hayvanı alanında yalnızca tutarlı temizlik ve dezenfeksiyon görür. Bununla birlikte, sığır alanında coccidia, cryptosporidium veya salmonella bulmak artık nadir değildir. Bu nedenle aynı yüksek hijyen gereklilikleri, hastalıkları önlemek için oldukça hassas yaş grubu genç buzağılar için de geçerlidir.
Bunu göz önünde bulundurarak buzağı yetiştiriciliğinde öncelikle “sorunlu alanlara” bir göz atmak önemlidir.
Buzağı yetiştiriciliğinde aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışılan üç kritik alan vardır.
Doğum hijyeni
Doğum hijyeni alanı gri bir bölgededir. Daha doğrusu gebe veya sütü kesilmiş ineklerin beslenmesi ile başlar. Sadece mükemmel beslenen bir anne, doğmamış buzağıya yeterli besin sağlayabilir. Ek olarak, sütü kesilmiş inek için yem, kolostrum kalitesini doğrudan etkiler. Buzağı yaparken, şişman olan bir inek, fiziksel durumu iyi olan bir inekten daha zor doğumla ilgili sorunlar yaşayacaktır. Bir diğer kritik nokta da doğum yardımı konusudur. Tabii ki, çiftlik yöneticisi doğumda her şeyin yolunda gidip gitmediğini, yani buzağının doğru pozisyonda olup olmadığını ve herhangi bir komplikasyon olup olmadığını kontrol etmelidir. Çalışanlar genellikle aşırı heveslidir, ancak çok erken veya çok güçlü doğum yardımı buzağıya ve ineğe zarar verebilir. Çoğu zaman doğanın kendi yoluna gitmesine izin vermelisiniz. Kontroller sırasında (ve doğumdan sonra), üreme organlarına mikrop bulaştırmamak için ellerinizi yıkamak önemlidir. Aynı şekilde doğuma yardım edenler de her zaman temiz ve tercihen steril olmalıdır.
Ahır hijyeni
Barınak hijyeninin iklimden buzağı iglolarının dezenfeksiyonuna kadar birçok yönü vardır. Barınma türüne bağlı olarak, uyulması gereken çeşitli olanaklar ve hijyen yükümlülükleri vardır. Bireysel iglolar, konumu sürekli olarak değiştirme ve dolayısıyla ‘toprak kaynaklı’ patojenleri yok etme avantajını sunar. Bununla birlikte, mümkünse her buzağıdan sonra iç duvarlar ve bölme temizlenmeli ve önceki kiracıdan kalıntılar kaldırılmalıdır. Ahşap ahırları temiz tutmak daha zordur. Bu durumda %100 temizlik mümkün değildir çünkü mikroplar ve kirler çatlaklara ve ağaç liflerine yapışabilir. Isıtmalı hasır şilteler düzenli olarak değiştirilmelidir. Çoğunlukla dolu ahırlarda bile kullanılabilen dağınık kireç ve un benzeri hijyen ürünleri burada yardımcı olur.
Temizleme ve dezenfekte etme, enfeksiyon zincirini kırmanın ana faktörleridir (bkz. Şekil 1). Doğru malzemelere, doğru konsantrasyona ve doğru tedavi süresine bağlıdır. Burada üreticinin güvenlik talimatlarına dikkat etmelisiniz. Ahır hijyeni (durak) iklimini de içerir. Açık buzağı tezgahları kendilerini kanıtlamıştır. Çok fazla soğuk veya hava akımı korkusu dış iklimde doğrulanmadı. Hayvanların bir mikro iklim ile geri çekilme olanağına sahip olması önemlidir. Bu aynı zamanda ahırda barındırılan buzağılar için de geçerlidir. Modern süt sığırı ahırlarında büyük miktarda hava vardır – inekler için iyi, buzağılar için kötü. Burada özellikle asma tavanlar asılarak veya kurularak cereyan ve soğuğa karşı koruma sağlanmalıdır. Temiz samanla düzenli olarak taze yatak örtüsü sermek ve içme oluklarını kontrol etmek, ayrıca her gün yeni kaba yem ve konsantre yem, barınak hijyenini tamamlar.
Kolostrumdaki safsızlıklar
Kolostrum kalitesinin değerlendirilmesi için genellikle yoğunluk ölçülür ve böylece immünoglobulin içeriği dolaylı olarak belirlenir. Önemli bir kalite özelliği olarak hijyen durumu, mikrop içeriği kolayca belirlenemediğinden kalite belirlemede genellikle dikkate alınmaz. Bu nedenle kolostrumla uğraşırken hijyene özellikle dikkat etmek daha da önemlidir. University of Applied Sciences South Westphalia tarafından yapılan araştırmalar, hijyenin yetersiz olması durumunda memeden içme kovasına kadar olan farklı aşamalarda sütteki bakteri sayısının katlanarak arttığını göstermektedir.
Başlangıçta immünoglobulinler (tip G) kolostrumda hala yeterince mevcuttu. Bununla birlikte, daha önce yeterli miktarda kolostrum ile beslenen buzağıların %70’inde kanda yetersiz miktarda immünoglobulin bulundu. Daha fazla araştırmadan sonra, sağım kabında zaten büyük kirliliklerin oluştuğu anlaşıldı. Tamamen çıkarılmayan ve böylece sütü beslenmeye uygun olmayan mikrop çoğalması için bir temel oluşturan önceki kalıntılar.
Kovayı düzenli olarak durulamak veya içme emziğini değiştirmek bir lüks olmamalıdır. Yeni doğan buzağılar bile çok fazla su içmelerini önlemek için yeni bir emzik gerektirir. Çukurun sırası da enfeksiyon zincirinin kırılmasında rol oynar. Kova olukları için, genç hayvanlar daha zayıf bir bağışıklık sistemine sahip olduğundan, mikropların yaşlıdan gence yayılmasını önlemek için her zaman en genç hayvanlarla başlayın ve daha sonra yaşlıları besleyin. Daha büyük buzağı sürülerine sahip çiftliklerde, özellikle kovalar su içtikten sonra düzgün bir şekilde temizlenmezse, kutuya veya igloya takılırsa, her yeni buzağı için yeni bir kova kullanılması tavsiye edilir.
Önceki iş ekipmanı mikroplarla kontamine olursa ne olur?
- İmmünoglobulinler, sonradan ayrıştırılamayan patojenlerle bağlanır ve bu nedenle buzağı için mevcut değildir.
- Mikroplar, buzağıların bağırsaklarında kolostrum emilimini engeller.
- Sonuçları ishal olabileceği gibi daha sonraki solunum yolu hastalıkları da olabilir.
Sonuç
Buzağı yetiştiriciliğinin her aşamasında sürekli temizliğe özen gösterilmelidir.
Sağım kovası, taşıma kovası, içme kovası veya kova emziği olsun, mikrop kontaminasyonunu mümkün olduğunca düşük tutmak ve başarılı bir yetiştirme sağlamak için her döngüden sonra her şey temizlenmelidir.
Tüm bu önlemler mikrop seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Buzağı yetiştirmenin önemli alanında, özellikle bakım personelinin değiştirilmesi durumunda, hayvanların gözlemlenmesi ve anormalliklerin belgelenmesi özellikle önemlidir. Tutarlı hijyen yönetimi sayesinde hastalıkları sürdürülebilir bir şekilde azaltabilir ve veteriner maliyetlerinden tasarruf edebilirsiniz.