Kahvenin etken maddesi olan kafein kalp ritmini hızlandırmaktadır. Ellerimizde ve ayaklarımızda tarifsiz bir hiperaktivite yaşayabiliriz. Beraberinde gerilim artmaktadır. Sinir sistemini uyarıcı etkisi vardır. Merkezi sinir sistemi uyarıldığında tahammülsüzlük ve strese dayanıksızlık ortaya çıkar. Bu durum 1 kahvede hissedilmeyebilir. Fakat bu kafeinin dozunun artması (günde 2 bardaktan fazla tüketilmesi) çok doğru olmayabilir.