Tipik olarak su sarnıcı olarak adlandırılan bir yeraltı suyu depolama tankı, içme suyunu yeraltında güvenli bir şekilde depolamak için kullanılır. Yeraltı suyu depolama tankları, küçük bir evin su ihtiyacını desteklemek için tarım için binlerce galon veya birkaç yüz galon su tutabilir. Sarnıçlar, dünya çapında popüler su depolama tanklarıdır ve en çok Amerika Birleşik Devletleri dışında görülürler. Su depoları genellikle nervürlü plastik reçineden yapılır. Oluklar, depolama tankının toprağı bozmadan yeraltına gömülmesini sağlar. Su sarnıçlarının hiçbir zaman suyun tamamen boşaltılmaması önemlidir. Topraktan gelen basınç plastik reçineyi bükebilir ve tankı bozabilir. Su, tank ile çevresindeki toprak arasındaki basıncı eşitlemeye yardımcı olur.
Sarnıçlar içme suyunun yanı sıra atık su ve yağmur suyu depolamak için de kullanılabilir. Çatılar, yağmur suyunu toplayan ve onu yer altına bir sarnıca yönlendiren yağmur suyu toplama oluklarıyla donatılabilir. Yeraltı suyunun içme için uygun olmadığı ve belediye suyunun bulunmadığı bölgelerde yaşayan insanlar için, eğer yağış yeterince ağırsa, bu çok uygun bir su kaynağıdır. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu kıyısındaki madencilik kasabaları, madencilikle yerel yeraltı sularına verilen hasar nedeniyle sarnıç yağmur suyu toplamayı benimsemiştir. Yağmur suyu daha sonra bir kuyudan olduğu gibi eve pompalanabilir ve banyo yapmak, yemek pişirmek ve içmek için kullanılabilir (ancak önce bir su filtreleme sisteminden geçirilmesi gerekecektir .)