# İlk işlem olarak krema
hazırlanır; soğuk süt
, nişasta ve un bir tencereye konur, iyice karıştırdıktan sonra ateşe yerleştirilir.
# Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiden daha koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır.
# Krema ara sıra karıştırılarak soğuması sağlanır. Bu arada çukur büyük bir kasenin içi streç filmle kaplanır.
# Mini rulo pastalar 1 santim kalınlığında dilimlenir. Bu dilimler streç kaplı kasenin tabanından başlayarak yukarı doğru tuğla gibi dizilir.
# Başla bir kapta toz kerm şanti ve su, mikserle köpürene kadar çırpılır. Soğuyan krema
ya eklenir, kaşıkla sadece alt üst edilerek karıştırılır.
# Üzerine ince doğranmış muz
ilave edilir. Muz dilimleri homojen dağılacak şekilde karıştırılır.
# Elde edilen muz
lu krema
hazırlanan kaseye dökülür. Üst kısmı ıslak kaşık tersiyle düzeltilir. Kenarlardan sarkan streç filmler yukarı toplanarak pasta kapatılır.
# Pasta buzdolabının alt rafına yerleştirilir, 1 gece dinlendirilir.
# Ertesi günü üstünde bulunan streç film açılır. Üzerine düz bir tabak konur ve ters çevrilir.