Yeşil kahve giderek daha popüler hale geliyor. Ve bu şaşırtıcı değil. İlk olarak, kilo vermek için yararlılığı ile ünlüdür. Yeşil kahve iştahı azaltır, bağırsaklardaki yağların emilimini önler, metabolik süreçleri hızlandırır. İkinci olarak, yeşil kahve tüm vücudu gençleştirmeyi destekleyen, cildin esnek olmasını sağlayan, saçları ve tırnakları güçlendiren birçok antioksidan içerir. Üçüncüsü, yeşil kahve hafızayı iyileştirir, aklımızı daha açık ve keskin yapar, sürekli olarak yeşil kahve tüketenleri, akıl almazlığı ve unutkanlıktan şikayet etmeyi keserler.
Bu yüzden, yararlı özelliklerden oluşan bir listeden sonra, insanlar yeşil kahve ile yoğun bir şekilde yer almaya başlamadıklarında garip olurdu. Ama bir "ama" var - düzgün bir şekilde hazırlanamaması yeşil kahvenin tükenmez ilk izlenimine yol açabilir. Bu yüzden yeşil kahve yapmayı bilmek çok önemlidir.
kavurma
Yeşil kahve aynı siyah kahve, ama kavrulmuş değil. İster kızartın ister kızartmayın, hedeflerinize bağlıdır. Eğer kilo vermek için bilerek yeşil kahve içecekseniz, kahveyi kızartmanıza gerek yoktur. İşi zevkle birleştirmek ve hoş kokulu kahvenin tadını çıkarmak ve aynı zamanda belirli bir avantaj elde etmek istiyorsanız, tahılları cesurca kızartın.
Tahıllar, tadı sevinceye kadar fıstık ve tohum gibi bir tavada kızartılır. Bu arada, doğal yeşil kahvenin nasıl demleneceğini bilen Brezilyalılar da aynı şekilde gelir ve çok nadiren zaten kızarmış taneleri alırlar. Yakalama, kavrulmuş kahvenin, kavurmadan hemen sonra maksimum miktardaki faydalarını ve aromasını muhafaza etmesidir.
hazırlık
İlk önce, yeşil bir kahve nasıl demleyeceğimizi anlayacağız. Bunu yapmak için, bir kahve değirmeni, tercihen bir elektrikli kahve değirmeni olmalıdır. Öğütme derecesi, kahve makinesinin türüne ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Örneğin, basmakalıp ve kaba çekilmiş kahve için, ama Türkler için en küçük, kahve "toz" gerekir. Ortalama öğütme, bir damlama kahve makinesi için uygundur.
Türkçede oryantalde kahve yapabileceğiniz, baharatlarla deney yapabileceğiniz: kakule, tarçın , safran, zencefil, karanfil ve hindistan cevizi. Sadece aşırıya kaçmayın!
Bu yüzden, bir Türk kahvesini daha önce öğütmek için yeşil kahve nasıl pişirilir - önce ateşte Türk 1 dakikasını ısıtın. Bu sayede eşsiz bir koku kalır. Sonra içine soğuk (!) Su dökün ve uykuya dalın kahve - 2 çay kaşığı. bir kısımda. Yavaş bir ateş yakarız ve yüzeyde ince bir kabuk belirdiğinde izleriz. Bir kabuk gördüğünüzde, kabarcıklar kenarlarda görünene kadar yangını azaltmanız gerekir. Hindiyi çıkarmak için kahvenin köpükle yükselmeye başlaması ve kabuğun hala yüzeyde kalması gerekir.
Frank basında, kahve konusunda ısrar etmelisin. Çekilmiş kahveyi neredeyse kaynar suyla doldurun ve kapatın, bekletin. Çubuğun üstüne itin, yukarıdan aşağıya doğru filtreyi indirdik ve çubuğu kaldırmadan bardaklara kahve dökürüz.
Şofben tipi kahve makinesinde kahve yapabilirsiniz. Alt tankı soğuk suyla doldurun, metal bir filtre ile kaplayın, kahve dökün, kahve makinesini yukarıdan döndürün. Zayıf ateş yaktık ve su kaynatınca kahve, şofben kahve makinesinin tepesine doğru akmaya başlayacak.
Yeşil kahveyi denemiş ve büyümüş, dünyadaki herhangi bir şey için zaten kahverengileşmiş tanelere dönmeyeceksiniz. Evde yeşil kahvenin hazırlanması bütün bir ritüeldir ve eğer mısırınızı kızartırsanız, mutfağınız dünyanın en iyi kokularıyla doyurulacaktır - kızarmış kahve çekirdekleri. Fayda ve zevkle kilo vermeyi öğrenin. Bu konuda, emin, yeşil kahve yardımcı olacaktır.