Sığır Kebabı için Malzemeler:
Sığır Kebabı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kemiksiz aldığınız eti kuşbaşı doğrayın; bir tencerede 50gr margarini kızdırın. Burada eti kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Kızaran etin üzerine önce soğanı ekleyin, ölünce de sarımsak, kereviz ve kabuksuz doğradığınız domatesi karıştırın. En sona sirke, tuz, baharat, defne yaprağı ve sıcak suyu katarak kapağını kapatın. Kısık ateşte 3saat kaynatın. Etler yumuşayarak suyunu çeksin. Ufak bir tava içinde 10gr margarin eritin un katıp kavurun. Unun rengi dönünce de yavaşça sütü ekleyin, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince de ocaktan indirerek yemeğin üzerine ekleyin.