Syros - Neoklasik konaklar, burjuvalar ve entelektüeller, "tarsanas", geleneksel tersaneler ve derrüklerden oluşan bir mozaik; Yerel tiyatro barındıran Scala Opera Binası'nın bir minyatürü, bir saraya benzeyen bir belediye binası, becerikli gemiler ve eşsiz bir uyum içinde dekore edilmiş gül aromalı "loukoumi" (Oriental delight) yığınları. Bu büyüleyici sahnede yer alan Boutique Hotel Ploes, bir zamanlar yüksek boyalı tavanlarında yaşayan soylu ailelerin mülkü olan neoklasik bir konaktır. 19. yüzyıldan kalma bir malikanenin ambiyansında yaşayan tecrübesini lüks bir otelin çağdaş beş yıldızlı hizmetleri ile mükemmel bir biçimde birleştiriyor.