“Anıyı geride bırakmış bir halde, sıcak içeceğimden bir yudum daha aldım; bir kez daha o ilk deneyimimi, bir balerin gibi vücudunu esneterek sahte bir nezaketle reverans yapıp bana küçük bir kase tiramisu ikram eden Ursula Patrignani’yle tanıştırıldığım Combray’deki o geceyi, onun karşısında, o kusursuz Boticelli dudaklarına bakarken ne söylediğini duyamayacak şekilde gözlerim kamaşmış halde kalakalmışken, hissettiğim baş dönmesini hatırladım.”
Marcel Proust Usulü Tiramisu
Hafta sonunu evde geçirmek zorunda olanlar için bir önerim var: Kitaplarını okumaktan zevk aldığınız bir yazarla mutfakta yemek pişirmeye ne dersiniz?
Edebiyatın devleri mutfağa girerse… Büyük yazarların kitaplarını belki okudunuz, ama Kafka’dan K. usulü çorba, Austen’dan tarhunlu yumurta, Irvine Welsh’ten bol çikolatalı kek, Marcel Proust’tan tiramisu, Jorge Luis Borges’ten dilbalığı yemeyi hayal ettiniz mi hiç? Homeros’tan Virginia Woolf’a, Marquis de Sade’dan Graham Green’e, edebiyat tarihinin en büyük yazarları birer aşçı olsaydı ne pişirirdi, hiç merak ettiniz mi? Dünyaca ünlü yazarların masalarının başından kalkıp kollarını sıvayarak mutfağa girdiği bu küçük kitapta, usta kalemlerin benzersiz tarzlarıyla yazılmış, eşsiz yaratıcılıklarıyla bezenmiş, tatlısından çorbasına, kahvaltısından akşam yemeğine tam on dört yemek tarifi bulacaksınız. Mark Crick belli ki hem yemek hem de taklit konusunda çok yetenekli. Tadına da, tarzına da doyamayacaksınız…
14 yazarın tarifleriyle gününüzü ve mutfağınızı tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.