Afrika / Orta Doğu
Milyonlarca yeni zeytin ağacı dikildiğinden, soğuk bir kış ve sıcak büyüme mevsiminin ardından bir başka kötü hasat tahmin edilmektedir.
Soğuk bir kışın ardından sıcak bir büyüme mevsiminin ardından Mısır, kendi başına düşük getiri bekliyor. zeytinyağı üretimi. Bununla birlikte, bazı çeşitler için geç dalgalanma olasılığı devam etmektedir.
Petrol üretimindeki beklentiler muhtemelen zeytinyağı sezonunun başlangıcında düşecek, ancak Coratina gibi geç çeşitlerle muhtemelen sona doğru gidecek.
"Kış normalden daha soğuktu. Birçok soğuk saat, çiçeklerin doğal gelişimini etkiledi ve çiçeklenme mevsimini çoğu çeşit için en az 15 gün geciktirdi. ” Wadi Yemek, ülkenin en büyük zeytinyağı üreticilerinden biri olduğunu söyledi. "Ancak vernalizasyon o kadar yoğundu ki, ağaçların önceki yıllardan daha fazla çiçek tomurcuğu vardı. ”
"Yağlı zeytin çeşitleri önceki iki sezondan daha fazla meyve üretti. ” "Bununla birlikte, sıcak hava koşulları nedeniyle, bazı zeytinler çok hızlı olgunlaşır ve en yüksek yağ içeriğine ulaşmadan hasat edilir. Petrol üretimindeki beklentiler muhtemelen zeytinyağı sezonunun başlangıcında düşecek, ancak Coratina gibi geç çeşitlerle muhtemelen sona eriyor. ”Daha fazla gör: 2019 Hasat Haberleri
Ilıman kışlar, Mısır'da gelişen çeşitler için en iyisidir - Picual, Manzanilla, Kalamata, Frantoio ve Arbequina, diğerleri arasında.
Mısır, 2018’te 20,000 ton zeytinyağı üretti; bu rakam, önceki iki yıldan büyük bir düşüş yaşadı ve ülkenin rekor kıran 30,000 ton (2016) ve 28,000 ton (2017) üretti.
2018 hasat yılı başlamadan önce, Mısır Uluslararası Zeytin Konseyi'ne tekrar katıldıüretim prosedürlerini zeytinyağı üreten dünyanın geri kalanıyla aynı çizgiye getirmek.
O yılın ilerleyen saatlerinde Mısır Tarım ve Arazi Islah Bakanı Ezz el Din Abu Steit, ülkenin çöl topraklarına zeytin ağacı dikmek için yatırım yapacağını söyledi. "zeytinyağı üretiminde ilk yedi ülke. ”
Bununla birlikte, Mısır'ın üretimini artırmak için milyonlarca zeytin ağacı dikmekten daha fazlası gerekecek, Ashraf, hava olayları, kaynak maliyetleri ve altyapıdaki gecikmelerin başlıca engeller olduğunu söyledi.
"Karşılaşacağımız en büyük engel, farklı operasyonların mekanizasyonu Mısır'da iyi gelişmezken, hasat maliyetiyle birlikte üretim maliyetidir ”dedi. "Mısır'daki çoğu zeytinlikte sulama yüzde 100'dür ve suyun maliyeti hızla artmaktadır. Hasat mevsimi, nar ve narenciye gibi daha iyi geri dönüşler getiren diğer birçok ürünle çakıştığından, emek de sınırlayıcı bir faktördür. ”
Ashraf, Wadi Food ve diğer üreticilerin hükümetten yatırımı memnuniyetle karşıladıklarını, çünkü ülkenin sofralık zeytin üreticisinin ötesindeki profiline en iyi şekilde yardımcı olacağını söyledi.
Ödüller, Wadi Foods'un 2019'da kazandığı Gümüş gibi itibarını da artırıyor NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması onun Picual için.
Küresel toplumla daha fazla Mısır zeytinyağı paylaşıldıkça, büyük uluslararası şirketler tarafından ülkeden gelen zeytinyağlarının diğer yağlarla harmanlanma eğiliminin artmasına yardımcı olacaktır.
Mısır zeytinyağı üreticileri için olabilecek en iyi şeyin, söz konusu ülkedeki tüketicilerin yerel ürünün kalitesine yeniden kazandırılması olduğunu söyledi.
"Tarihsel olarak, eski Mısırlılar diyetlerinde zeytinyağı biliyor ve kullandılar, aynı zamanda tapınaklarını aydınlatmak ve mumyalamanın bir parçası olarak ”dedi. "O zamandan beri, zeytinyağı, yeni kabul edilen mutfak alışkanlıklarının yanı sıra, yaşamdaki yeni sağlık trendleriyle yeniden keşfedildi. Bu değişiklik Mısırlı tüketiciyi yerel zeytinyağının faydaları ve kalite özelliklerinden haberdar etti. ”