Piemonte Bugün geleneksel tatlı, Hanımın Öpücükler, usta pasta şefi Luca Montersino mükemmel tarifi. Hanımın Öpücükler küçük ve ölümcül olan: badem veya fındık unu ile yapılan friabilissime iki hemisferde ve tereyağlı, benim durumumda olduğu gibi, Bir çikolata krema birleştirme birleştirdiği. Onlar başka bir lokma ve bir potansiyel müşteriyle yenir. Ben Piedmont gitmek her zaman mümkün oldukça Lady Kisses tatmak vermeyin ve ben benim kişisel en iyi sıralaması var. Diğer şeyler arasında, bisküvi de mükemmel eğer sevgililer günü için size DIY hediyeler.
Son kez Langhe IGP'sinin Yuvarlak Gentile unu istisnai fındık satın alınan ve eve Hanımın Kisses yapmaya karar, onlar Noel'de vermek ve iyi ve uzun saklamak için idealdir nedeniyle de. Kurabiye verme fikri isterseniz kendi elleri ile yaptıkları, Hepinizin bakmak önermek benim KURABIYE TARIFLERI. Mutlaka sizin için hazırlamak için bir şey iyi bulacaksınız ya sevdiğin birine vermek
Fındık Baci di Dama için un nasıl yapılır
Belli ki, Eğer fındık unu bulamazsanız, Eve kızartma fındık de bunu yapabilir (veya badem isterseniz), az şekerli dış derileri ve frullandole kısaca çıkarmadan. Şeker uçucu yağlar kayıp olmadığından emin olmak için kullanılır, ancak şeker tarafından emilir (şeker miktarı daha sonra tarifin bu çıkartılır edilebilir).
Hanımın Öpücükler de mükemmel Konseyi
Hanımın Kisses yapmak için işlemi basittir, ama biraz takip etmek hile var: Bu hamur bittikten sonra, En az 12 saat süre ile buzdolabında muhafaza edilmelidir. Böyle, karışımda tereyağı içerik rassoderà olduğunu. Ve almak için yönetmek, elle hamur manipüle, toplar eşit mükemmel yarıküreleri olacak fırında mükemmel. Ben, Şahsen, topları oluşturulmasından sonra, Ben kurabiye pişirme önce buzdolabında en az bir saat onları tutmak.
Ve’ topları hepsi aynı ağırlığa sahip olması önemlidir: herşeyim 6 gramdı, Gez, Onu daha küçük yapacak. O zaman, tembellik etmek arayıp her topu tartılan. çok küçük bir çerez olarak, Ayrıca fark 1 gram görülmektedir, Anlaşıldı.
Son olarak, fırın sıcaklığı,, kesinlikle statik, 150 derecede olmalıdır. Değil daha az olmayan. Ben Hanımın Kisses dolması, herzamanki gibi, Bir benmaride erimiş çikolata ile. Ama aynı zamanda çikolata veya fındık için krem kullanabilirsiniz. Dikkat, Yine de, İki taraf kaynak olacaktır yok öper bir sürülebilir krem ile ve böylece sap daha zor olacağını. İyi günler!
Baci di dama (Luca Montersino tarafından tarif)
Bu yazdır
MALZEMELER
İŞLEMLERİ