DAMAT PASTASI
Keki için:
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek
kaşığı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebisi için:
2-3 yemek
kaşığı un
3-4 yemek
kaşığı şeker
1 yemek
kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindi
stancevizi
Bir kasede yumurta
ları ve şekeri çırpın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak, un, kakao
, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Karışımı tart kalıbına döküp fırına verin ve kekinizi 180 derecede pişirin.
Diğer taraftan da krema
sı için süt
, şeker ve unu bir tencereye alın.
Yoğun bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Krema pişince ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
En son hindi
stancevizini ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız pasta krema
sını soğumaya bırakın.
Kekinizi kalıptan ters çevirerek servis tabağına alın.
Kremayı da ortasına yayın.
Birkaç saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Not: Dilerseniz üzerini de ceviz
ve hindi
stancevizi ile süsleyebilirsiniz.