En eğlenceli keklerin başında muffin kek çeşitleri geliyor. Muffin kek yapımı oldukça kolaydır. Evdeki malzemeler ile yarım saatte yapabilirsiniz. Farklı ve sıra dışı muffin kek çeşitleri de bulunuyor. Damla çikolatalı, kakaolu ve meyveli gibi çeşitleri olan muffinleri istediğiniz şekilde ve istediğiniz malzemeler ile süsleyebilirsiniz. Bugün damla çikolatalı muffin kek tarifini yapacağız. Şimdi, en güzelinden muffin kekin yapılışına geçelim!
Muffin Kek Püf Noktaları
- Muffin kekin tüm malzemelerini tarife başlamadan 1 saat önce dışarı çıkarılmalıdır.
- Yumurta ve şekeri çırparken köpük kıvamına gelmesine dikkat edin.
- Muffin kalıplarına kek harcını koyarken yarım doldurun. Muffin kek kabaracağı için taşabilir ve şekli bozulabilir.
- Metal ya da silikon muffin kek kalıbı kullanacaksınız önceden yağlamayı unutmayın. Kâğıt kek kalıbı kullanacaksanız eğer, yağlanmasına gerek yok. Fakat kâğıt kek kalıbında pişerken şekli bozulabilir.
Muffin Kek Malzemeleri
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ (Tercihen ayçiçeği yağı)
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 su bardağı toz şekeri
- Yarım su bardağı damla çikolata
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
- Damla çikolata
Muffin Kek Nasıl Yapılır?
- Bir çırpma kabının içerisine 2 adet yumurtayı alalım ve bir çırpıcı yardımı ile çırpalım.
- Üzerine de 1 su bardağı toz şekerini de ekleyip köpük köpük olana ve renk değiştirene kadar çırpmaya devam edelim.
- Yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü de ekleyelim, çırpmaya devam edelim.
- Sırada tüm kuru malzemeler var. 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu ve 1,5 su bardağı unu eleyerek kek harcına ilave edelim.
- Mikser ile değil bir çırpma teli yardımı ile iyice tüm malzeme birbirine karışana kadar çırpalım.
- Kullanacağınız kek kalıplarına göre, kek kalıbını yağlamayı unutmayın.
- Kalıplara kek harcını tam doldurmadan bir kaşık yardımı ile boşaltalım. Bu tariften yaklaşık 16-17 adet muffin kek çıkacaktır.
- Muffinlerin üzerini damla çikolatalar ile süsleyelim.
- Fırın tepsisinin üzerine muffin kekleri dizip, 180 derece fansız fırına atalım.
- 20 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alalım.
Damla çikolatalı muffin tarifi, tatlı sevenlerin ilgisini çekiyor. Bu lezzetli çikolatalı muffin kek ile en güzel tariflere imza atabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂