Soslu Börek Nasıl Yapılır
- Soslu Börek
Soslu Börek İçin Malzemeler
Soslu Börek Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı
Sütü ılıtıp içine 1 çorba kaşığı şeker ve mayayı koyup eritelim, hamur yoğurma kabına dökelim yarım su bardağı tavuk suyu, oda sıcaklığındaki margarini un ilavesi ile bir hamur yapın, üzerine ıslak bir bez örterek 2 saat dinlendirin. Hamuru top haline getirip 4 parçaya bölün unlu bir zeminde merdane ile açm 4 parçaya bölün. Tavuk etine tuz, karabiber ve cevizi koyup karıştırın birer kaşık hamurların ortasına koyun, üçgen kapatın. Yumurtayı 1 kaşık yağla çırparak üzerlerine sürün önceden ısıtılmış 200 °C fırında kızarıncaya kadar tutun, börek pişerken 1 tatlı kaşığı tereyağında 2 tatlı kaşığı unu sarartın, tavuk suyunu soğuk olarak ekleyin koyuca bir meyane elde edin tuz ve karabiberi koyup 5 dakika ateşte kaynatın böreğin yanında sos olarak servis yapın.