Ceviz Üretiminin Önemi nedir?
-
- Ramazan Mutlu
- 4 Ağus 2020
Ceviz ağaçları meyve veren uzun ömürlü ağaçlar arasındadır. Çeşitlerine göre 150 ile 400 yıl arası ömrü olan ceviz ağacı, ilk 10 yıldan sonra ticari verime ulaşır ortalama 60-70 yıl süreyle yüksek verimle meyve alınabilir. 80 Yıldan sonra verim düşmeye başlar ve genellikle kereste olarak kullanılır.
Ülke ekonomisi açısından oldukça değerlidir. Çünkü cevizin kullanım alanları oldukça fazladır.
Ceviz Kerestesi: Mobilya üretiminde kalitenin sembolüdür.
Ceviz içi: çerez olarak kullanıldığı gibi pasta, reçel, pestil, sucuk, baklava iç malzemesi olarak kullanılır.
Yeşil Ceviz: Olgunlaşmadan toplanan yeşil cevizler hem reçel hem ilaç sanayiinde kullanılır.
Yapraklar: Taze yapraklar yün, pamuk ve ipek ipliklerinin boyanmasında ve bizki özleri saç dökülmesine karşı şampuanlar içeriğinde kullanılır.
Sert Kahverengi kabuklar: İyi yanıcı özelliğinin yanında, böcek ve haşere ilaçları olarak kullanılır.
Türkiye ceviz üretimi açısından ABD, Çin ve İran'ın ardından Dünya'da 4. sırada yer almaktadır.
Cevizin ana vatanı olarak kabul edilen Anadolu'da hemen hemen her bölgede ve rakımda ceviz üretimi yapılabilir.