Çumur Tarifi
Çumur Malzemeleri
- Sıcak mısır ekmeğ
- tereyağı
- minci (lor, çökelek)
Çumur Nasıl Yapılır?
- Sıcak mısır ekmeğinin içi yayvan bir kap içersine boşaltılır.
- İçersine bol miktarda tereyağı ve tuzlu minci katılarak karıştırılır. Mısır ekmeğinin sıcağında yağ, ekmeğe ve minciye sirayet eder. Soğutulmadan yenir.
- Sıcak ekmek bulunmadığı zamanlarda soğuk ekmek bir tavanın içine ufaltılıp yağı ve mincisi konur.
- Sonra hafif ateşte ısıtılarak yağın ekmeğe nüfuz etmesi sağlanır. Böylece leziz ve besleyici bir yiyecek elde edilmiş olur.
Yayınlanma Tarihi: 22 Haziran 2011