- İrmik nedir?
- Kilo kontrolüne yardımcı olur
- Kas kütlesi kazanımına yardımcı olur
- B-kompleks vitaminleri açısından zengindir
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Anemiyi önler
- Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir
- İrmik günlük olarak nasıl kullanılır?
Sağlıklı ve dengeli beslenmek birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir. Aralarında buğday, mısır veya pirinç tanelerinin bir türevi olan irmiğin de bulunduğu çeşitli gıdalar daha iyi bir yaşama katkıda bulunabilir.
Bu nedenle çeşitli sağlık yararları sağlayabilir ve günlük yemeklere farklı şekillerde kolayca eklenebilir.Tanıtım Sonrası Devam
Öyleyse aşağıda irmiğin ne olduğunu, faydalarını öğrenelim ve günlük rutininize dahil etmek için bazı tarifler öğrenelim.
İrmik nedir?
İrmik olarak da bilinen semolina, buğdaydan elde edilen ve sert tanelerin işlenip un haline getirilmesinden sonra arta kalan ürüne verilen isimdir.
Bu şekilde undan daha granül ve kaba bir dokuya sahip olur ve buğday tanelerinin yanı sıra mısır ve pirinçte de bulunabilir.
İrmik, genel olarak makarna hazırlamak, et suyu, çorba ve sosların dokusunu iyileştirmek için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve ayrıca demir ve folik asit ile zenginleştirilebilir.
İşte bu gıdanın faydalarından bazıları ve irmiğin neden bu kadar sağlıklı kabul edildiği.Tanıtım Sonrası Devam
Kilo kontrolüne yardımcı olur
İrmik lif ve protein açısından zengindir, bu da sindiriminin daha yavaş olmasını ve tokluk hissinin daha uzun sürmesini sağlar.
Buna ek olarak, düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onu daha sağlıklı bir diyet isteyenler için mükemmel bir seçenek haline getirir.
Kas kütlesi kazanımına yardımcı olur
İrmik protein açısından zengindir ve 100 g porsiyon başına 4 g besin içerir. Bu nedenle, tüketimi kas kazanımı için belirli fiziksel aktivitelerle birleştirildiğinde kas kütlesi kazanımına yardımcı olabilir.
Ayrıca, genellikle doymuş yağlar açısından zengin olan hayvansal protein kaynaklarının aksine, bu besinin yağ oranı da düşüktür.
B-kompleks vitaminleri açısından zengindir
B-kompleks vitaminleri metabolizmanın düzgün çalışmasını sağlamak için gereklidir. İrmikte bulunan birçok vitamin arasında şunlar yer alır:
- Tiamin : Sinir sisteminin işlevini uyararak ve gelişmiş beyin işlevini teşvik ederek etki eder;
- Folik asit : Kırmızı kan hücrelerinin üretiminde temel bir besin maddesi olmasının yanı sıra, çeşitli araştırmalara göre hamilelik sırasında bebeklerde doğuştan gelen sorunların önlenmesinde önemlidir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
İrmik, bağışıklık sistemini güçlendirmek için gerekli olan ve enfeksiyonları önlemeye yardımcı olan selenyum minerali açısından zengindir.Tanıtım Sonrası Devam
Ayrıca antioksidan gücü yüksek bir besin olup, serbest radikallerin neden olduğu hasarı önleyerek iltihaplanma, kalp sorunları ve hatta kanser gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Bir porsiyon irmik, günlük önerilen selenyum ihtiyacının yaklaşık üçte ikisini karşılar.
Anemiyi önler
Demir ve folik asit açısından zengin bir gıda olarak kırmızı kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunur ve böylece anemiyi önlemeye ve hatta sorunu tedavi etmeye yardımcı olur.
Aneminin önlenmesi ve tedavisinin farklı gıdaların dahil edilmesiyle yapılması gerektiğini ve irmiğin bunlardan sadece biri olduğunu unutmayın.
Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir
İrmik lif açısından zengin bir besindir ve bunun sindirim sistemi üzerinde faydalı etkileri vardır:
- Kabızlığı tedavi eder ve önler;
- Bağırsak florasının büyümesini ve sağlığını uyarır.
İrmik günlük olarak nasıl kullanılır?
İrmik, hem tatlı hem de tuzlu birçok tarife kolayca eklenebilir. İşte irmik kullanılan bazı tarifler.Tanıtım Sonrası Devam
1. irmikli kek
İrmikli kek
İçindekiler:
Hamur için
- 1 buçuk su bardağı şeker veya tatlandırıcı;
- 3 bardak irmik;
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu;
- 100 g eritilmiş margarin;
- 2 bardak süt.
Şurup için
- 1 buçuk su bardağı şeker;
- 2 bardak su;
- 1 çorba kaşığı limon suyu;
- Serpmek için rendelenmiş hindistan cevizi.
Yol tarifi:
- Hamurun tüm malzemelerini karıştırın ve yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına dökün;
- Önceden ısıtılmış orta boy fırında kızarana kadar pişirin;
- Şurup malzemelerini karıştırın ve çatalla deldiğiniz kekin üzerine dökün;
- Rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
2. irmikli gnocchi
İrmikli Gnocchi
İçindekiler:
- 250g irmik;
- 1 litre süt;
- 100 gr parmesan;
- 100 gr tereyağı;
- 2 yumurta sarısı;
- Tatlandırmak için tuz;
- Tadına göre muskat;
- Domates sosu.
Yol tarifi:
- Bir tencerede kısık ateşte süt, tereyağı ve yumurta sarılarını ekleyin;
- Kaynayana kadar yavaşça karıştırın;
- Yavaş yavaş irmiği ve parmesan peynirini ekleyin, tavadan gevşeyene kadar sürekli karıştırın;
- Tuzu düzeltin ve biraz muskat ekleyin;
- Ateşten alın ve soğumaya bırakın;
- Düz bir zemine yerleştirin ve gnocchi'yi kesin. İstediğiniz sos ile servis edin.