Süt köpüğü ve espresso içine dökün zaman, kurur ve su altında yapar. Nasıl tamir edebilirim?
Bu yüzden kahve yapmayı öğreniyorum ve ben kesinlikle seviyorum ama bunun en zor yanı sütü çarpıyor. Bir latte veya bir capp yükselir köpük sıralama yapmak ve köpük tabakası yapar ve ancak tam olarak espresso içinde köpük istiyorum. Bu neden oluyor ve nasıl düzeltebilirim?
İş yerinde kullanmak espresso makinesi pre-infüzyon adım vardır. Eğer infüzyon öncesi birimi ana tahliye atış, özellikle basınç etkiler mı diye düşünüyorum.
Espresso gerekçesiyle Fransız basınında yer alan bu daha ince. Fransız basını genellikle çok daha az parçacık ağı yollarını gizlice damla makineleri bile daha büyük bir yer. Zaten satın almış olduğunuz bu yana, kahve daha fazla sıkıştırılmış olduğu için daha küçük parçalara izin olarak biraz daha az espresso gerekçesiyle kullanmanızı öneririz ve aynı zamanda kahve izin ver bir dakika için basma telvesi dibe sonra bir kaç saniye dinlenmek istiyorum. Dökme ve içenlere Kupası dibinde az “çamur” olması tamamen basın eviren kaçının.
İlgili sorular
İlgili sorular
Ben diye başlamak ile irtibata geçerek onların müşteri desteği için bir hizmet kılavuzu ve İpuçları üzerinde belirli bir sorun.
(Teşhis) hata ayıklama anahtar fikir açıklayan hipotez düşünmek ve bu hipotezleri test etmek için yollar sonra test yapın.
E. g. mekanizmasını korumak için anahtarı veya optik bir sensör veya başka bir sensör var bu belirti, ilk hipotezim ve sensör tıkanmış ya da yapışkan ile kaplı olabilir.
Farklı hipotezler ve testler onları ayırt etmek için düşünmeniz iyi olur. Bu yüzden burada: yapıştırmak ile tıkanmış olabilir düzeneğini, ve çok fazla yük veya kuvvet saptadıktan sonra kontrol yazılımı koruma sırtından başka bir şey.
Her iki varsayım için bir test cihazı açmak için çalışır ve temiz. Temizlik ihtiyacı olan sensör veya mekanizması olsun iki hipotez arasındaki farktır.
Servis manuel hipotez oluşturma ve test yardımcı olur. Kontrolleri başlatmak ne işe yarar? Nerede ve ne sensörleri var? Hangi parçalar düzgün çalışması için öğütücü nişan mekanizması için çalışmak gerekir?
Başka bir hipotez: mekanizması yağlama ihtiyacı var. Servis El Kitabı yağlamak için, ve kullanmak için ne madeni yağlamak için olduğunu gösterecektir. Ya da tahmin edebilirsin.
Başka bir hipotez, bir lastik O-ring yıpranmış ya da kırık var. Bu da yazdım ne ile tutarlı olduğunu, yani mevcut deneyimi bir hipotez dışarı kural. Ayrıca neden, O bir oyuk yüzük olmasa motor parçaları için mal olurdu yanmış, bir (değil kesin) geçen sefer aynı ise başka bir hipotez daha az, örneğin yapabilirsiniz.
Ayrıca: cihaz tamir ile yardımcı olmak için yerel ve çevrimiçi onarım klinikler vardır.
Denemeye değer. En kötü durumda, biraz zaman geçirmek ve bir şeyler öğrenmek.
Ayrıca düzenli olarak kahve içiyorum ve çok doğru bağımlılık hissetmiyorum.
Bazı kimyasallar, kafein de dahil olmak üzere, insanların toleransları ve tepkiler hep farklıdır. Bir kişinin olmayan bir madde bağımlısı olabilir, sadece kişiye bağlı.
Son zamanlarda sadece kağıt filtre Demleme içine sıkışmış ve( şarap, doğal, tatlım, vb.) kahve işleme yöntemi farklı bir tür bira süreci hakkında frustated oldu. Birisi lütfen ( tane boyutu, sıcaklık, bira adım) her bir fasulye işleme yöntemi için en uygun olduğunu düşündüğünüz bira farklı yöntemi hakkında deneyimlerini paylaşabilir.
Aynı sorun bende de var, ve bunlar kesinlikle azaltın:
- Kaba daha fazla eziyet. Bıçak öğütücüler gerçekten bunu yapmaktan aciz—sen kayalar ve toz veriyorlar. Ama asla kaba gerekçesiyle kullandığımda tadı memnun oldum— zayıf ve vücut yoksun.
- Emin olun ekran iyi oturuyor ve hiç bir gerekçe kenarları boyunca üçlü var
- Basın yavaşça, pek çok baskı ile uzayana yok
- Bastıktan sonra, şişeden önce bir dakika bekleyin
- Onları zevk almakta bir arkadaşım gibi değilsen, bardağın dibinde kalan tortu içki yok.
Son olarak, bunların hiçbiri sizin için çalışıyorsa, farklı demlemek bir yöntemi deneyin. Kağıt filtreler kupa dışına gerekçesiyle tutarak çok iyi.
İlk olarak 6 g) kahve miktarı ile ilgili bir fark olduğu sonucuna vardır. Bazı insanlar özledim ben burada önemli bir not koymak.
Espresso kapsül espresso ve lungos olarak çıkarılan, lungos olarak yapılır. Nespresso lungo kahve var güya daha yaptı ve tek bir güçlü atış içki olduğu değerlendirilen espresso aksine sulandırılmış uzun bir çıkarma daha dengeli bir lezzet için tasarlanmış olan bu.
Bana gelince, zaten ve en azından espresso kapsül için (özellikle üçüncü parti bir kapsül kullanıyorsanız) espresso boyutu sopa ile inanıyorum ki her iki yol vardı. Nespresso var lungos genellikle çok sulu bana göre.
Bu burr öğütücü mahvetmek için çok iyi bir yoldur. Ben spin ve motor yakmak bile bu kadar kötü senaryo, çapak senin reçel. Bir bıçak yardımı olabilir, ama aldın tutarsız eziyet zaten kupa kalitesinde bir iyileşme çok olmayacağını iddia ediyorum. Gerçekçi biler bazı değişmeden, toza istediğiniz boyutta ve yere düştün. Farklı boyutlarda parçacıklar düzensiz özü ve toz filtresi zarar muhtemeldir.
O dedi, öğütme tarafından bir bıçak öğütücü kırmak, ben bunu denemek ve sonuçları gibi görmek gitmiyorsun. En fazla kahve 20-50 gram sensin.
Bu Aeropress seyahat için en iyi seçimdir. Bu Aeropress içinde uyacak gibi Porlex Mini almak istiyorum.
Otomobil Hario da başlangıç için mükemmel bir seçimdir, ama bu yolculuk için biraz daha hantal ve iyi olduğunu düşünüyorum.
Bu Aeropress dayanıklı olmasına rağmen, eğer basıncı yanlış yönde uygulanırsa kırılabilir unutmayın. Bir kez kontrol çantama koyduktan sonra plastik bir çatlak vardı. Bunun için bir dava için ya da en azından içinde taşıma çantası koymak isteyebilirsiniz.
Termodinamik ile ilgili bir olasılık. Azot kutular içine basınçlı olduğunu varsayarak, hemen açmak sonra basıncında ani bir düşüş ile serbest.
* Azaltır bu basınç kaybı sırasında, enerji azot kayıpları çok, böylece sıcaklık. Metalden** yapılmış gibi, muhtemelen, en termal iletken şey olabilir kendisi. Yani, havadaki su buharı metal kendisi* ıslak bir nokta olmaya devam eden** Özet.
- (*) Bu buzdolabı bizim ilk çalışma odası dışında bir gaz sıkmak, sonra bir buzdolabı dediğimiz yalıtılmış bir oda, serinlemek için depressurize nasıl: anafikir.
- (**) Metaller daha fazla ısı onları daha iyi ısı hissediyoruz iletken olarak. Bu termal olarak izole olan hava, seni korur elektrikli fırın etrafında kolayca hareket edebilirsiniz bu yüzden. Henüz pek metaller iyi ısı yapmak gibi bir elektrikli fırın üstünde bir pan dokunabilirsin.
- Buzdolabından aldığım zaman yoğun damlacıkları bira dışında kolay olabilir bu yüzden ( * * * ). Soğuk metal, iyi ısı iletkenliği, su buharı üzerinde kolaylıkla yoğun.
Deneyi tekrar edemem gibi unutmayın, cevabım sadece tahminden ibarettir.
17:1 su kahve oranı (kilo) düzenli kahve
4:1 oranı için soğuk bira
Çıkarma da eziyet boyutu, bu yüzden elde etmek için "altın bir bardak su sıcaklığı ve bekleme süresi gibi şeyler de etkilenecek."
Görüntü SCAA
Evde iki farklı presler iki farklı su kaynakları ile kavrulmuş olduğum kahve basıldığında bu baloncuklar gördüm. Birden fazla kızarmıştı şimdi kahve ile gördüm. Fasulye (Ruanda tek kökenli) her durumda aynıdır. Burr öğütücü ile öğütme ediyorum. Bu çiçek fasulye veya kavurma hakkında bir şey belirtmek bu büyük kabarcıklar mı?
En önemli farklar sanırım, olan zaman ve sıcaklık.
Ben gerçekten bilmiyorum fazla teknik ayrıntılar hakkında öğütücüler, ama @luser-kuru dedi, sürtünme yaratacak ısı ve will etkileyen kahve (yani, motor öğütücüler olabilir etkilenen bu değil yönetmek ısı dağılımı iyi)
Ve tabii ki, her zaman, zaman önemli; yani, zaman olabilir bir önemli faktör biri.
Ön arama kesin bir cevap ortaya çıkarmak gibi görünüyor. Fareler üzerinde bir çalışma vardı, tam tren/su labirent öğrenmek ve bazı farklı aşamalarında kafein hiç egzersiz öncesi, eğitim sonrası ve hiçbiri öğrencilere verildi.
30 mg/kg dozda 0.3 dozda kafein geliştirilmiş hafıza saklama sonrası eğitim yönetimi-10 0.05 (fareler az 600 cm kadar test oturumunda platformu bulmak için yüzdü, P£) mg/kg değil. Ön-test kafein yönetimi de bulundu (sıçanların kaçış yolu daha kısa cm 500 kadar) bellek alma küçük bir artış, P£neden oldu. Öncesi kafein yönetim hayvanların performansını değiştirmek ya da eğitim veya test oturumda değil eğitim tersine. Bu veriler, kafein hafıza saklama ama bellek satın geliştirir, literatürde raporlar arasında bazı farklılıklar açıklanırken kanıt. [1]
Kafein hafızayı tutma yardımcı olan hipotezin kabul etmiyor. Ancak, bazı çalışmalar, insanlar üzerinde hiçbir iddia veya negatif korelasyon arasında kafein ve bellek tutma ([2], [3]) de olsa onlar vardı küçük örnek boyutları.
Bu sadece bir pazarlama egzersiz oldu (cips için uygulanan Amerikan-Konuşma patates cipsi/) düşünürdüm ama her şey taze ve sızdırmazlık özellikleri tutmak için mükemmel özellikleri ile alakalı.
Saate bakarsak Temel Özellikler Bu site:
Alüminyum folyo ambalaj gıda taze aydır soğutma olmadan tutmaya yardımcı olur.
Mühürleme işlemi için bariyer özellikleri ve katkılarıyla, alüminyum folyo süt, meyve suları ve çorbalar için aseptik ve retortable ambalaj mükemmel malzeme dolum ve performans garantisi.
- Besin değeri, vitamin ve aroma kaybetme içeriğini engeller ve ışık, nem, oksijen, yabancı madde kirlenme ve hasarlara karşı tam koruma sağlar.
Bazı karbon dioksit gazı oluşturmak olacak olsa da, ağırlıklı olarak gıda ambalajlarında kullanılan ve kahve paketleri için değil sadece bu yüzden, folyo aslında oksijen ve ışık maruz kalma fasulye durdurmak dışında çevreye karşı bir bariyer olduğunu, bu kaçış izin vermek için gaz alma vanası/rahatlattı
Burada herkes kendi Kahve Makinesi yaptı? Rapsberry pi var ve kahve makinesi yapımı arıyorum. Potansiyel bir çeşit damla olurdu, ama ne emin değilim. Biraz ilham ve genel bir yönde yardım arıyorum. Eğer kendi "nihai kahve makinesi" yapmak olsaydı, ne olurdu?
En resmi web siteleri varsayıyorum standart buzdolabı sıcaklığı 4 C civarında. Evet, ev buzdolapları farklı sıcaklık bölgeleri vardır, ama bu kahve telvesi aşık olur ıslak olan “hazır gıdalar” kategorisi için 3-4 gün genel tavsiye dahil.
Dondurucu depolama 18 C mikrobiyolojik açıdan “sınırsız”-küf ve bakteri aktivitesi sıfıra yakın aşağıdadır. Ama zamanla, dondurulmuş gıda kalitesi yaşayacaktır. İlginçtir ki, çoğu hala kokmuş gitmek, özellikle eğer öğe sıkıca ve oksijen ürünün ulaşabilir sarılmış değilse bu yağlar var. Yanlış ambalaj ve ısı değişimlerine de oluşturmak dondurucu yanık. Kahve yağlar, lezzet için çok önemli bir etkeni olarak, o dondurucu 3 aydan fazla olmaz, ama bu kalite sebep değil, gıda güvenlik kaygıları nedeniyle sadece bu.
Ben (tamamen kapalı...) kendi orijinal ambalajında serin ve karanlık bir dolap içinde ve zemin ve muhafaza olmayan 2 yaşındaki fasulye ile denedim. Ben taze tat vermez, ama aslında kötü düşünen bir tadı var. Bütün Kupası bitirdim. Denemek için bir Fransız basın kullandım. Bu orada kimse eski kahve çekirdekleri kullanmak, benim gibi isteyen yardımcı olur umarım!
kısa versiyon cevabı ağzından bir şeyler daha özü kahveyi tekrar tekrar kaynamış gibi hassas bir kahve çekirdeği ile başa çıkmak için en iyi yoldur oranı değil, moka pot çıkarma sonra kahve hariç aynı fikir kaynamış değil
Kahve bir ev bulmak istiyorum gibi tadı ağzından bir şeyler almak doğru İtalyan bir aldı var.
Uygun bir kahve evinde fasulye satın almak ve birçok farklı kahve türleri ve kökenleri çalıştı.
Başarmak için çalışıyorum tadı temelde 2008 yılında bir Fransız kahve tadı.
Ağır alacağım kafenin sahibi benim fasulye pişirir ama hala doğru yapamıyorum. Neyi yanlış yapıyorum?
İnsanları ilaçlara bağımlı olduğunu duydum. Diğer bir deyişle, eğer birisi düzenli olarak kahve ve bir gün asarlar, sonra da "düşük" ya da kahve içen biri değildi zaman, eskiye oranla daha kötü yapar hissediyorum o gün. Sen kahve içen biri değildi zaman başka bir deyişle, bir kahve artık onlara "destek" verir; bunun yerine, eşit ile gerçekleştirmek gerekir. Bu doğru mu? Neyle uğraşıyorsunuz?
Herhangi bir tavsiye takdir edilmektedir. :)
kendisi tarafından matcha çay veya kahve yakınlarındaki bir şey değildir. en başından beri, o kadar emin değilim kahve oradan gelip geçiyor. matcha yeşil çay da değil. toz haline zemin matcha yaprakları ve daha sonra özel olarak pişirilmiş ve matcha içecek yapmak için karışık.
Her şey hakkında iyi bir fikir verdiğini düşünüyorum. Burada bir kaç yorum listesini ben bulmak en önemli benim kendi kişisel deneyim, ve bu Bialetti rehberi.
- "Moka" eziyet zorunludur. En yönergeler ben gördüm tavsiye bir yerde kalın espresso daha ince ve daha damla (örneğin, ılly, Mavi bir Şişeve bir grup bloglar, arama yapmak "en iyi öğütmek için moka" gibi). İnce ve overextract ve acı çeker neden olabilir; çok kaba ve makinenin düzgün özü veya alt odasında basınç geliştirmek olacaktır.
- Miktarda su neredeyse tamamen tarafından belirlenen büyüklükte moka pot. Neredeyse aşırı basınç tahliye vanası kadar (ama tam değil); dolgu biraz bir düğme gibi görünüyor. Moka pot kahve tam da bu miktar; az demlemek için yapılır.
- (aynen dediğin gibi). Huninin ağzına kadar dolu kahve miktarı: ama tamped.
- Brülör ısı: bir gaz-alev-herhangi bir pot gibi, boyutu pot uyumlu en iyisidir. Alevi olmak tamamen altında ve içinde temel, en iyi. Hızlı ısı gerekir, ama alev tarafta sürünme değil; alttan ısıtmalı üst gemi taraf değil, yalnızca ve kesinlikle istemiyor. Bu nedenle bu şekil bir demliği olan geniş bir taban.
- Makine öksürük veya püskürtme başlar başlamaz kapatın. Bu noktada su seviyesi huni saman altından aşağıda, ve daha fazla (arzu) çıkarma ortaya çıkar.
- En kısa sürede güvenli bir servis! Yakında ateşi kapattıktan sonra, püskürtme durdurmak gerekir. En iyi dökmek ve sonrasında hemen servis yapın.
ve...
- Bir şey mi söz: en güzel dolgu altındaki odası (dikkatle!) zaten kaynar su (gibi Mavi Şişe rehberi, yukarıda bağlantılı.) Su hızlı ve eşit kaynar sağlar, ve (istenmeyen) "buhar" ve gerekçesiyle tabi olması için bira önce ısı miktarını en aza indirir.
Bu krem, ben hiç mümkün oluşturmak için Krem ile başka bir şey daha uygun espresso makinesi gibi dikkat çekti bu moka soru vardı bağlı.
Bir çok kez denedim, ve bazen sektirdim ama birkaç ay bile başardı. Hiç kimse başarıyla çıkmak? Eğer öyleyse, bu işin sırrı ne?
Doldurulabilir/yeniden kullanılabilir bir bölme ile bir Senseo var. Ayrıca 20 taşlama seviyeleri ile eski Gaggia bir öğütücü var.
Espresso için 25 ml (25 saniye) yolu ile bulaşan 1 saniye elde etmek için taşlama ayarlamak gerektiğini okumuştum, ama nasıl Senseo makineleri, öğütme ayar mı? Demleme basıncı çok daha düşüktür.
Elbette zevkine göre fazla ""daha az belirsiz olduğu mutlak bir kural, sadece yön beklemiyorum.
Ben soruyorum bu soruyu çünkü ben kulak misafiri birisi hakkında konuşmaya ihtiyacın en az iki fincan kahve sabah için "düzgün".
Ayrıca, uyandıktan sonra BİR fincan kahve içmek ve bu sırada BAŞKA bir dolum 10-20 dakika sonra ~geçirdim, ve tüm bu 3-4 saat olduğunu söylediler.
Şimdi, ben dahi, ama kesinlikle bu olabilir ne olması sağlıklı.
Konu ile ilgili birkaç sorum var:
- Yapabilirsiniz ölmek bir "kahve aşımı"?
- Sağlık sorunları ne tür çok fazla kahve içmekten misin?
- Nasıl mümkün olmak için birine ihtiyacın kahve işlevi, bu nasıl bir bağımlı uyuşturucu ihtiyacı var?
- Eğer birisi "bağımlı" için durur kahve içiyordum, bir insan acı yoksunluk belirtileri?
Ayrıca, benim için saki merakım, orada herhangi bir kaydedilmiş durumda bir "kahve aşırı doz"? Etrafa baktım ama hiç bulamadım.
Teşekkürler.
Pratik konuşma, rasgele bir sayı sadece şimdiye kadar alabilirsiniz. Üzerinde durulması gereken ne arama 'biz ne olduğunu. Bu kahve 'en iyi' Kupası yapmak için en uygun parametreleri bulana süreci tanımlayan bir terimdir. İçinde 'arama bir sürü şey anlamına gelebilir ama senin durumunda sadece sağ eziyet boyutunu ve/veya doz bulmaya sevk eder.
Aşağıda çok 'doğru' grind boyutu yukarıda ve her zaman kahve aynı kitle kullandığınızı varsayarsak çekim çünkü var gibi sorun direkt.
Sağ eziyet boyutunu bulmak için, düzgün bir seviyeye biler ve yüksek derecede ayarlanabilir iyi bir öğütücü olması gerekir, sadece küçük miktarlarda ayarlanması gerektiğini. Eğer bir taşlama varsa, tamamen sizin için çalışan bir ön zemin çantayı bulmak imkansız değilse de çok zor olacak. Eğer parçacık boyutu çok küçük olduğu için makine boğulma iseniz, yavaş yavaş kaba ayarlama ve ayıklama süreleri ve lezzetleri değişikliği gözlemek için çekim yapmaya devam edin. Eğer çok hızlı ayıklama ve su çıkarma, ince ayarla altında neden acele çıktı. Olabilir, en iyi tadı elde edene kadar tekrarlayın.
Bu noktada, eğer kahve tadı hala kapalı sorun dozunu yatıyor olabilir. Düzgün bir çıkarma için engel neden çok fazla veya çok az kahve kullanıyor olabilirsiniz. Bir kez daha, sadece aşağıdaki küçük artışlarla mevcut miktarı yukarıda ve dozunu ayarlama çıkarma en iyi yapar yeri bulmanıza yardımcı olacaktır.
Eğer kahvenin tadı hala yukarıda sıcaklık ve istikrar sorunları, su kalitesi sorunları, kahve tazelik sorunları, dengesiz demlemek kafa basıncı sorunları, zavallı sepeti dağıtım ve calı ya da herhangi bir kombinasyonu sahip olabilirsiniz.
Bu konuda espresso için 'doğru' eziyet boyutu veya herhangi bir demlemek yöntemi, hiç bir zaman aynı değildir ve bağlıdır, bu aynı torbadan bira bile hala bir değişken olan çok az, coffee bean kendisi, 'doğru' eziyet boyutunu bulmak her zaman neredeyse her zaman, eğer ne elde edebilirsiniz en iyi kahve istiyorsan yapmak zorunda olacak bir egzersiz olacak 'chase ve' bir arama olacak.
MT San cevabı sağlar bir bağlantı için bir daha genel açıklama ve başvuru için genel grind farklı boyutları için farklı Demleme yöntemleri ise tamamen karanlık.
Aslında, bu soru kendiliğinden anlaşılır. Sadece yanlış olanları için bazı rehberlik ve onayı gerekir sanırım.
Daha iyi bilinen bir gerçektir:
- eğer kahve olduğunu underextracted, tadı ekşi.
- eğer kahve olduğunu overextracted, tadı acı.
Şimdi bu boyut eziyet bağlayalım:
- eğer zemin ince, kahve overextracts eğer başka koşullarda tutulan kararlı.
- eğer gerekçe kaba, kahve underextracts eğer başka koşullarda tutulan kararlı.
Moka tencere kontrol cihazları olmadığı biliniyor. Yani, tüm diğer koşullar (sıcaklık, basınç, vb.) her zaman neredeyse aynı. Öğütme doğrudan Kupası tadı etkileyen böylece, çok açık. Zemin konusunda tutarlı olmalıdır. :)
Ve son bir not, bir mücevher bu site bu çıkarma grafik size olabilir kontrol edin.
Kahve demlemek için öğreniyorum, ve arzularım bir süt tüm yol boyunca sadece köpüklü latte iyi, sağlam bir fincan demlemek için, mümkün olacak. Ben oraya gitmek orada, ama ötesinde bu noktada, istediğim şekilde oluşturabilme latte sanatı. Birkaç ay içinde, pratik yapmak için kendi makinemi alacağım.
Bakır bir kazan ile (küçük bir ev birimi) mevcut makinemiz köpüklü süt için iyi bir baskı var, ama görünüşe göre bu basınç anlıyorum iyi latte art için gerekli olan microfoam, üretebilmek için yeterli değil.
Yeni bir makine için alışveriş yaptığım zaman, ne nitelikleri ondan düzgün latte sanat üretebilmek gerekir mi? Açılı bir değnek lazım farkındayım, ama yer ve diğer faktörler basınç miktarı konusunda çelişkili raporlar duydum.
Çok yüksek standart espresso coffeeshops tercih ederim daha ekşi olması için sonuna genellikle buluyorum. Düz espresso sipariş etmek, ya da sadece küçük bir su, ya da belki bir macchiatto, bu kadar sertlik kesmek çok şişman değil Amerikalılar ederim. Ne daha az asidik bir vurulmak mı demeliydim?