Ingredientes
- 4 kişilik
- 500 gr patates
- Tuz
- 1 taze frenk soğanı
- 700 gr dilimlenmiş mantar
- 8 tavuk budu
- biber
- 1 yemek kaşığı un
- 3 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 250ml tavuk suyu
- mercanköşk
Küçükler tavuk konusunda tutkuluysa, bunu hazırlamayı kaçıramazsınız mantarlı tavuk için lezzetli tarif. Çok basit ve lezzetli olduğu için dilediğiniz zaman hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Mantarlı tavuk butları için bu lezzetli tarife dikkat edin.
hazırlık
Suyu biraz tuzla kaynatıyoruz ve bütün patatesleri yaklaşık 20 dakika. Bu sürenin sonunda onları boşaltıyor ve ayırıyoruz.
Bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz ve tavuk butlarını her iki tarafta yaklaşık 8 dakika kızartıyoruz. Onları saklı bırakıyoruz.
Aynı tavada soğanı biraz daha yağ ile renkleninceye kadar kavurun. Biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Mantarları ekleyin ve her şeyin 5 dakika daha pişmesine izin verin.
O zamandan sonra, bir çorba kaşığı un ekleyin ve tavaya dağıtın. Yaklaşık 5 dakika kızarmasına izin verin ve sıcak tavuk suyunu dökün, sos kalınlaşana kadar aralıksız karıştırın. Tuz noktasını test ediyoruz ve biraz daha ihtiyacı olduğunu görürsek ekliyoruz.
Bir çeşmede Doğranmış patatesleri taban olarak ve mantarlı tavuğun üzerine koyarız.ve onlara 8 dakika daha fırında son bir ısı darbesi veriyoruz. Ondan sonra kekik gibi bazı aromatik otları ekleyip servis ediyoruz.