Fırında Soslu Tavuklu Patates
FIRINDA SOSLU TAVUKLU PATATES
@cahide_sultan
Malzemeler
4 adet kalçalı but
3 adet orta boy patates
10 adet arpacık soğan
Tavuğu soslamak için:
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
Kaşığın ucuyla tarçın.
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
2 iri diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
Yeteri kadar tuz
HAZIRLANIŞI
Tavukları ikiye bölün. Malzemelerini geniş bir kaba koyup karıştırın. tavukları sosa bulayıp tepsiye dizin. Kalan sosa doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın. Patatesleri de tavukların aralarına yerleştirin. Soyulmuş arpacık soğanları
aralarına koyun.
Üzerine önce ıslatılmış pişirme kağıdı, sonra folyo ile kaplayın.
180 derecelik fırında en az 1 saat pişirin. Üzerinden folyo ve kağıdı alıp, fırında 15 dk daha pişirin.
Afiyet şifa olsun.