Normal domatesi hemen hemen tüm yemeklerde kullanıyoruz.
Fakat kurutulmuş domates kültürü henüz pek yaygın değil.
Gurme 212’de gördüğüm güneşte kurutulmuş domatesler ilgimi çekince istedim ve makarnada kullandım.
Farklı bir tadı var.Bu tat makarnaya ayrı bir aroma kattı.
Hep aynı makarna tarifini denemekten sıkıldınızsa bir de bu tarifi deneyin derim.
Kurutulmuş Domatesli Makarna
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 1 fincan gurme 212 kurutulmuş domates
- 100 gr. brokoli
- Çeçil peyniri
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
hazırlanışı:
- Orta büyüklükteki tencereye suyu koyup kaynatın.
- Tuz ve bir çorba kaşığı zeytinyağ ekleyip makarnaları ilave edin.
- Makarnalar pişmeye yakın parçalara ayırdığınız brokolileri ekleyin ve makarna ile pişirip ocaktan alın.
- Tereyağı tavada eritin, makarna ve brokolinin suyunu süzün ve tavaya alıp karıştırın.
- Tuz az gelmişse tuz ekleyip çevirin ve ocaktan alın.
- Kurutulmuş domateslerden makarnaya ekleyip tekrar karıştırın.
- Servis tabağına alın ve çeçil peyniri serpiştirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..