Ağırlama Sertifika III (Ticari Aşçılık)Le Cordon Bleu Australia
#Egitim# Tanımı
Ticari Aşçılık Sertifika III
Le Cordon Bleu Ticari Aşçılık programında bu Sertifika III klasik Fransız mutfak teknikleri öğrencilere temel bilgi ve becerileri kazandırmak için tasarlanmış bu çağdaş mutfağının temelinde dan. Fransız çalışma modülleri gibi başka bir program oluşturarak, yeterlilik Avustralya birimleri ile birleştirilir. Bir endüstri yerleştirme katılımcılara gerçek bir ağırlama iş yeni öğrenilen becerileri test etmek için fırsat verecektir.
Program 1: Temel Mutfağı (3 Aylık)
Temel Mutfağı Programı yeni başlayanlar ve deneyimli hem de öğrenciler ihtiyaçlarının karşılanması, Profesyonel mutfak temel topraklama sunuyor. Modern dünya mutfaklarından temelini klasik Fransız mutfak teknikleri tanıtır ve sebze hazırlamak ve bir tavuk trussing için, düzgün bir bıçak tutmak için nasıl uzanan temel becerileri mastering üzerinde duruluyor. Yavaş yavaş, daha karmaşık teknikler tanıtılır. Eğer daha geniş menü odaklı bireysel yemekleri ilerledikçe, organize hazırlanması ve göz kamaştırıcı tatlar elde etmek için malzemeyi entegre yetenekli hale gelecektir.
Program 2: ARA MUTFAĞI (3 Aylık)
Önkoşul: Temel Mutfağı Yeterlilik
Intermediate Cuisine Programı Temel Mutfağı Programına öğrenilen teknikleri uygulayarak, klasik Fransız yöresel yemekler ile tanıştırıyor. Bu ders yerine mise en önemini vurgulamaktadır - Doğru planlama ve yiyecek ve ekipmanın hazırlanması pişirme başlamadan önce. Ayrıca plaka plakalı, farklı sunum tarzı bir dizi sunulacak.
Program 3: Üstün Mutfağı (3 Aylık)
Önkoşul: Temel Mutfağı Yeterlilik
Üstün Mutfağı Programı Fransız ve dünya mutfağı çağdaş gelişmeler hakkında size öğretir. önde gelen modern bir restoran mutfakları menü eğilimleri hitaben, orijinal tarifler ve Fransız klasik yemekleri taze yorumların ele alınacak. Sen yemek ve sunum daha yaratıcı olmaya teşvik edilecektir.
Program 4: Sanayi Yerleştirme (6 Ay)
Kabul şartları
Bu program, her ders becerileri öğrenmiş üzerine inşa gibi daha karmaşık görevler kadar ilerleyen Fransız mutfak teknikleri temellerini öğrenmek isteyen öğrenciler için tasarlanmıştır.
Süre: Adelaide 12 ay, Melbourne ve Sydney'de 15 ay
Yaş: 18.
İngilizce yeterlilik: 5'in altında hiçbir grup puanı ile 5.5 Akademik IELTS.
Giriş koşulları: Okul bırakanlar ihtiyaç tatmin edici Avustralya Yıl 11 veya eşdeğer yurtdışı ortaöğretim (örneğin Uluslararası Bakalorya) tamamlanmış ve üçüncül çalışmayı yapabilmek için yeteneğini göstermiştir olması.
Sürekli çalışmalar
Sous Chef, Executive Şef, Restoran Müdürü, Açık Büfe Müdürü, Gıda ve İçecek Müdürü, İkram Yöneticisi.
Bilgi talebi
#Enstitu#
Le Cordon Bleu Australia Hoşgeldiniz
Le Cordon Bleu Australia dünyanın en saygın misafirperverliği niteliklerin biri kapıyı açtı. otelcilik yönetimi, gastronomi ve mutfak sanatları dünya çapında yapılan çalışmaların lider sağlayıcısı olarak bilinen, Le Cordon Bleu deneyimi bir yüzyılı aşkın paylaşımı, 27 farklı ülkede 47 okullarda dağıtılan...
Want to find out more about this school? Fill in your details below and receive the brochure.
hiç görüş mevcut.
Bir iPad kazanın!
Çizime katılmak için anketimize katılın.
Kariyer testi
Mükemmel kariyerinizi bulun!