Evde Kolay Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 5 bardak un
- 2 bardak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş maya
Evde Kolay Ekmek Yapılışı
Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine su, tuz ve mayayı alın. Maya ve tuz eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ilavesi yapın. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru kıvam alması için 5-10 dakika yoğurun. Sonrasında üzerini örtüp 1-1,5 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından parmak uçlarınız ile hamuru uzunlamasına açın. Rulo şeklinde hamuru uzunlamasına sarın. Aynı işlemi bir
kere de uzunlamasına yapıp hamura yuvarlak şekil verin.
Ekmeği yeniden mayalandırmak için küçük bir kap içine temiz bir bez serin. Bezin üzerini unlayıp hamuru yerleştirin. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika bekletin.
Süre sonunda bir borcam ya da uygun kaba ekmeği alın . Üzerine bir çizik atın. 200 derece ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen ekmeğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyebilirsiniz.