Evde kirazlı cheesecake yapmak artık çok kolay. Güzel bir kirazlı cheesecake gününüze renk katabilir. Aynı zamanda misafirlerinize kirazlı cheesecake sunmak da onları oldukça mutlu edecektir.
Gerekli Malzemeler:
Tabanı için;
30 adet kepekli bisküvi
60 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
700 gram labne peyniri
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
100 gram beyaz çikolata
Yarım paket jöle
1 bardak krema
Süs için:
300 gram kiraz
Yarım su bardağı çilek ya da frambuaz
Hazırlanışı:
Kek tabanı için bisküvileri iyice ufalayın. Mutfak robotuyla bunu kolayca yapabilirsiniz. Önceden eritilmiş ılık tereyağını ve tarçını bisküvilere ekleyip iyice karıştırın. Kek kalıbına bastırarak yayın ve soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
Beyaz çikolatayı mümkün oldukça küçük parçalara ayırın. Sütü ısıtıp çikolata eriyince kadar karıştırın. Daha sonra ocağın altını kapatıp jöle ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Labneyi başka bir kapta iyice karıştın ve bu sırada kremayı ekleyin. Daha sonra çikolata karışımını ekleyip karıştırdıktan sonra kek tabanının üzerine dökün. Daha sonra ise buzlukta 3 saat bekletin ve oda ısısında 15 dakika daha durdurduktan sonra kirazlar ve diğer malzemelerle üzerini süsleyip servis edin. Afiyet olsun.