Kasım ayında arkadaşlarla Nihal'de toplanmıştık. Evi yakın olmasına rağmen araya giren veli toplantısından sebep çok geç gidebilmiştim:(
Haliyle sofrayı da çekemedim, sağolsun Zülfiye arkadaşım bir kaç poz çekmiş, sofra ve menüdekilerin bütün haldeki fotoğraflarını ondan aldım:)
Nihal çok güzel lezzetler hazırlamıştı, herbiri nefisti, özellikle elmalı turta ve galeta unlu poğaça herkesin favorisiydi...
Menüdekiler:
* Avcı Böreği
Avcı Böreği Hazırlanışı:
İçi için: Ceviz, kıyma ve ince bulgur, tuz
Kıymayı soğanla kavurun, üzerine tuz-karabiber ilave edin. Ayrı bir kapta ince bulguru sıcak suyla kabartın. Ceviz, kıyma ve bulguru karıştırın.
Yufkanın içini yumurta, sıvıyağ ve süt karışımı ile ıslatın. Yufkayı üçgenlere kesip, geniş kenarına iç harçtan koyup, sarın. Börekleri önce yumurta akına, sonra galeta ununa bulayıp, pişirin.
* Meksika Esintisi