Daha önce fava yememiş olan veya sevmeyenlere şöyle söyliyim; bu yaptığım fava tarifi yapıp yedikten sonra çok ama çok seveceksiniz ve sürekli yapmak isteyeceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Baklayı 4 saat kadar soğuk suda bekletip, ayıklayın. Bir tencerenin içine yağı koyup kızdırın.
- Baklayı, ince doğradığınız soğanı, havucu, dereotunun köklü kısmını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve şekeri koyup 2 dakika kavurun.
- Kavurduğunuz malzemeye üzerini kapatacak şekilde su ekleyip, kaynatın. Bakla piştiğinde malzemeyi püre makinesinden ya da süzgeçten geçirin.
- Bir kaba koyup, tahta kaşıkla ateş üzerinde birkaç dakika kaynatın ve tadını kontrol edin.
- Ceviz içinin yarısını da karışıma katın. Boza kıvamına gelince, dibi yağlı bir kaba boşaltın. Soğuduktan sonra baklava biçiminde keserek dereotu, ceviz içi ve yeşilliklerle süsleyin. Soğuk olarak servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 175kcal