Bu Yazıda:
- ekim
- Bakım Talimatları
- Saha koşulları
- Dökme ve gübreleme
- çoğalma
- Stecklingsvermehrung
- hastalıklar
- zararlıları
- hasat
- depolama
Bu otlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Tüm yıl boyunca yetiştirilebildiklerinden, özellikle kışın güvenilir bir vitamin tedarikçisidir. Bahçe ve nasturtium genellikle yıllık olmasına rağmen, su teresi hem yıllık hem de çok yıllık olabilir. Cress, büyümeye çok isteklidir ve çeşitli yüzeylerde büyür. Evde yıl boyu, ilkbahardan yaz sonlarına kadar bahçede kullanılabilir.
ekimTere yetiştiriciliği genellikle ekerek yapılır. Bu amaçla, geleneksel perlit substratının yanı sıra kenevir ve yassı lifler veya bir büyüme polaru kullanılabilir. Basit kağıt mendiller ve pamuk yün bile ekime uygundur. Tohumlar ticari olarak satın alınabilir veya mevcut bitkilerden çiçekleninceye kadar bekletilerek toplanabilir. Çiçekler kuruduğunda, tohumları ekebilir ve bir sonraki ekim için kullanabilir veya küçük torbalarda saklayabilirsiniz.
Alanında ekmekTere, sıra halinde veya geniş bir alana ekilebilir. Bahçede ekim için en uygun zaman mayıs ortasından eylül ayına kadardır. Toprağın en az 15 derecelik bir sıcaklığı olmalıdır, böylece tohumlar çimlenebilir, çünkü bitkiler çok dona karşı duyarlıdır. Ekimden önce, ekim alanındaki toprak iyice gevşetilmelidir. Daha sonra uygun tohum sıralarına yaklaşık 15 cm mesafeden çekin.
Cress tohumları hafif çimlendiricilere aittir, d. çimlenmek için ışığa ihtiyaçları var. Sonuç olarak, bunlar sadece yere hafifçe basılır ve toprakla kaplanmaz. Sıkıştırma, tohumların yoğun yağışta yıkanmalarını önlemektir. Bahçe bitkilerinin aksine, su teresi biraz daha fazla alana ihtiyaç duyar ve bu nedenle daha ince olmalıdır. Ek olarak, iyi tohum tohumlarının biraz ince kum ile karıştırılması önerilir, çünkü çok küçüktürler.
Tohum dağıtıldıktan sonra toprakta kalıcı ve eşit bir nem oluşmasına özen gösterilmelidir. Singling veya piking üzerine özellikle bu bitkilerde tamamen vazgeçilebilir. Ayrıca nakli çok da değerli değil çünkü çok kısa bir süre için yetiştiriliyorlar. Tarla türüne bağlı olarak zaten 1 - 4 hafta sonra hasat edilebilir. Tabii ki, geçerli sıcaklıklar çok önemli bir rol oynamaktadır. En iyi ihtimalle, 18 ila 23 derece arasında olmalıdır.
İpucu: Nispeten kısa büyüme mevsimi sayesinde, sonbaharın başlarında ekilen tere, ilk donlardan önce hala hasat edilebilir. Buna göre, sonbaharda ekime kadar takip ekim yapılabilir.
Pencere kenarında ekmek
- İlk önce ekici ile istenen alt tabakayı doldurun
- Substratı veya yüzeyi su ile ıslatın
- Fazla suyu boşaltın
- Aksi takdirde küflenme tehlikesi vardır.
- Ardından tohumları alt tabakaya mümkün olduğunca eşit bir şekilde yayın.
- Yine tohumları örtmeyin
- Çimlenmeye kadar tohumu nemli tutun
- Su birikmesini önlemek önemlidir
- Alt tabakayı nemlendirmek için standart bir sprey şişesi kullanmak en iyisidir
- Bu özellikle kaselerde, saksılarda veya benzeri yerlerde yetişmek için geçerlidir.
- İnce püskürtme sisi, substratı, tohumlar yıkanmadan temizler.
- Sulama kabında, su jeti çok güçlü olur
- Sonunda, bütünü aydınlık bir yere koyun.
- Pencere pervazına iyi bir yer, işte tohumlar yeterince aydınlanıyor
Her yıl tohumlamaSürekli ve sürekli tekrar dışarı atılan diğer bitkilerin aksine, sürgünler uzar ve her yıl tekrar ekilir. Bunun sebebi, hücrelerin özellikle güçlü bir şekilde bölündüğü büyüme merkezi olan büyüme merkezidir. Diğer bitkilerde değil, aynı zamanda çiçekler ve bitkiler de genellikle toprağa yakın olsa da, yaprakların altında bir tere içerisindedir ve hasadı yapılırken uzaklaştırılır. Sonuç olarak, bitkiler büyümeye devam edemez.
Karışık kültür avantajlı
Sonuç olarak, cress gibi sebzelerin olduğu yerlerde, tere ekilmemeli veya ekilmemelidir. Turp, turp veya lahana durdu. Örneğin, yaprak bitlerini uzak tutabilecekleri patates, koşucu fasulye, domates veya meyve ağaçlarının yanına cappuccino veya bahçe bitkileri ekerken farklıdır. Havuç veya turpların yanına ekim ekersen, her iki sebzeyi de karasal pirelerin neden olduğu zararlardan koruyabilirsiniz. Bu arada, bahçe tereyağı bütün yapraklı marulla iyi gider.
Bakım TalimatlarıTere, antik dönemde baharat ve şifalı bitki olarak kullanılmış ve birçok manastır bahçesinde yetiştirilmişti. Sadeliği sayesinde mevsim ne olursa olsun hemen hemen her yerde yetiştirilebilir. Dışarısı çok soğuk olduğunda, her şeyi içine koyarsınız. Bakım neredeyse yalnızca döküm sırasında doğru miktarla sınırlıdır.
Saha koşullarıCress bahçede hemen hemen her yerde yetiştirilebilir. En uygun yerler güneşli bir yerdedir, burada özellikle iyi büyür. Ancak gölgeli yerlerde bile ekim yapmak mümkündür, ancak hasatına kadar biraz daha uzun sürer. Zemin veya altlık nemli olmalı ve hem bahçede hem de pencere kenarında iyi su depolama kapasitesine sahip olmalıdır. Aksi takdirde, tere normal bir toprakta, çok zayıf ve süzülen topraklarda bile büyür.
Dökme ve gübreleme
- Sulama bakımın en önemli parçasıdır
- Yüzey sürekli nemli tutulmalıdır
- Bu ekim zamanından ve kültür boyunca geçerlidir
- Tercih edilen yüzey sersemletilmemeli veya tamamen kurumamalıdır
- Bir sprey şişesiyle nemlendirerek, her ikisinden de kolayca kaçınılabilir
- Sulamadan gelen güçlü bir su akışı çok fazla neme neden olabilir
- Ayrıca ince tohumları temizlerdi
- Aşırı su, dökmeden sonra daima boşalmalıdır
İpucu: Gübre, toprak tamamen ekilmiş olsa bile su teresi yetiştiriciliğinde tamamen kullanılabilir, çünkü bu küçük bitkiler tüm güçlerini tohumlardan çekerler.
çoğalmaTekrar tekrar ekim yapabilmek için mevcut bitkilerden tohum toplanabilir. Ek olarak, bitkilerin bir kısmının çiçek açmasına izin verir. Sonunda solduktan sonra, tohumlar hasat edilebilir ve kurutulabilir. Ancak, pencere kenarında yetiştirilen bitkilerin çiçeklenmesi zordur.
Temel olarak, tohum almak için sadece ilkbaharda veya en geç yaz başında ekilmiş olan bitkileri kullanmalısınız, işte en çok çiçek açma şansları. Kurutulmuş tohumlar daha sonra küçük kağıt torbalara yerleştirilebilir ve ekime kadar kuru ve karanlık bir yerde saklanabilir. Tere tohumlarının çimlenmesi dört yıla kadar devam eder. Çoğu selvi türü yalnızca kısa süreli bir kültür için uygundur. Bununla birlikte, örneğin, su teresi çok yıllık bir türdür ve ayrıca nasturtiumda kareler yoluyla kolayca yayılabilen çok yıllık çeşitler vardır.
Stecklingsvermehrung
su teresiSu teresi çok yıllık bir Cresseart'tır, bu nedenle kesimlerin kayda değer yayılmasının faydası olabilir. Bunu yapmak için, karşılık gelen sayıda kök dalını kesin ve bunları bir kum kompost karışımında su geçirmez bir ekici içine yarıya kadar koyun. Bu tür bir bataklık bataklık ya da su bitkilerine ait olduğundan, alt tabaka karışımı her zaman hızlı bir köklenmeyi destekleyen su ile kaplanmalıdır.
Lâtin çiçeği
- Çelikler yayılımı da çok yıllık nasturtium çeşitleri için uygundur
- Biri yaklaşık 15 cm uzunluğundaki uç uçlarını keser
- Bunlar nemli büyüyen bir substrat ile küçük kaplara konur
- Sonra her şeyi sıcak bir yere koyun
- Optimal sıcaklıklar 20 ila 25 derece arasındadır
- Bundan sonra, alt tabakayı nemli bir şekilde nemli tutun
- Çelikler genellikle bir hafta içinde kaynaklanır
- Sonra bahçeye yerleştirilebilirler.
hastalıklar
Rot / küf
Tüylü küfTüylü küf, durgun suda olduğu sürece özellikle su teresinde bir sorundur, çünkü tüylü küf nemi sever. Zarar görmüş bitkiler uzaklaştırılmalıdır. Artık tüketime uygun değillerdir. Bitkileri tamamen kaldırmak ve tekrar ekmek en iyisidir. Bitkilerde bir kültür durumunda, bunlar bitkilerin çıkarılmasından sonra iyice temizlenmeli ve gerekirse yeniden dikilmeden önce dezenfekte edilmelidir.
zararlıları
yaprak bitleriNasturtium ve su teresi üzerinde yaprak bitleri oluşabilir, bu nedenle bu tür tereyağların genellikle Blattlausfänger olarak da ekilmesi gerekir. Çoğu sürgünlerde ve yapraklarda oturan siyah bitlerdir. Onlarla savaşmak için istila edilen bitkileri, 1 litre su, 15 ml yumuşak sabun ve 1 çorba kaşığı alkol karışımı ile istila edene kadar püskürtebilirsiniz.
salyangozSalyangozlar özellikle su terelerine, özellikle de nudibranch'lara çekilmektedir. Onlardan kurtulmak için, hayvanlar tercihen sabahları tekrar tekrar okunmalıdır. Elbette, zararlı böceklere karşı ticari sümüklü böcek topakları da kullanabilirsiniz, ancak daha sonra bitkiler artık tüketime uygun değildir.
hasat
Bahçe teresi (Lepidium sativum)Bahçe teresi yaklaşık iki hafta sonra hasat edilebilir. Hasatı sabah saatlerine taşımak için en iyi zaman, ardından yapraklar uçucu yağlar açısından zengindir. Hassas bitkiler toprağın hemen üstünde kesilir. Çiçeklenme izni varsa, hem yaprak hem de çiçek yenebilir. Ancak çiçeksi olan bitkiler aromasını kaybeder. Bu nedenle, bahçe çiçekleri genellikle çiçeklenmeden hemen öncesine kadar hasat edilir. Çiğ olarak tüketilebilir ancak ayrıca tereyağı, tereyağı veya pesto yapmak için de kullanılabilir.
Su teresi (Nasturtium officinale)Ayrıca, su teresi genellikle Eylül ayından itibaren çiçeklenmeden önce hasat edilir. Bahçe teresi aksine, su teresi tekrar tekrar büyür, böylece yaz her zaman olgun sürgünler biter. Mümkün olduğunda her zaman bitkinin tamamını kesmelisin. Eğer ihale sürgünleri yaklaşık 5-7 cm uzunluğa ulaştıysa, geleneksel olarak salatalara ek olarak veya bir sebze olarak, bir sandviç üzerinde servis edilirse, özellikle aromatik tada sahip olmalıdırlar. Ayrıca çiçekler salataların, salataların ve diğer yemeklerin süslenmesinde veya bitki tereyağı üretiminde kullanılabilir.
Nasturtium (Tropaeolum)Nasturtiumun genç yaprakları çiçeklenmeden önce toplanır. Ancak çok daha popüler, renkli ve yenilebilir çiçekler. Haziran sonundan ilk dona kadar, tekrar tekrar yeni çiçekler toplanabilir. Yapraklar ve çiçekler salatalarda, bitkisel sirke veya çiçek yağlarında işlenebilir. Ek olarak, tomurcuklar toplanabilir ve bir kapari ikame maddesi olarak işlev görebilir. Kurutulmuş nasturti tohumları, örneğin çayların hazırlanması, yiyeceklerin baharatlandırılması veya sirke turşusu için de kullanılabilir.
depolamaTemel olarak, gerilme ne olursa olsun, her zaman hızlı bir şekilde tüketilmelidir, çünkü kısa bir süre için tazedir. Kurutma için uygun değildir. Yiyecekleri baharatlı yiyecek olarak kullanmak istiyorsanız, gerekirse onları ezebilir ve buzlu tepsilerde donabilirsiniz. Sınırlı raf ömrü nedeniyle, yalnızca çok kısa sürede tüketebileceğiniz veya işleyebildiğiniz kadar hasat yapmalısınız.
Sonuç
Cress, herhangi bir mutfakta eksik olmaması gereken bitkilerden biridir. Tekrar tekrar ekilirse, tüm yıl boyunca kendinize taze tere yetiştirebilirsiniz. Yetiştirme işlemi çok kolaydır, çünkü hemen hemen her emici yüzeyde çimlenir ve ekimden hasada kadar olan bekleme süresi makul derecede kısadır. Hafif keskinliği sayesinde, yiyecekleri baharatlayabilir veya dekorasyon görevi görebilir. Ayrıca, hafife alınmayan bir vitamin, potasyum, demir ve folik asit tedarikçisi değildir.