Bira, dünyanın en popüler alkollü içeceklerinden biridir. Ancak bilim insanları, iklim değişikliğinin bira üretimini ve tüketimini olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıyor. Araştırmalara göre, iklim değişikliği nedeniyle yaşanacak aşırı kuraklık ve sıcaklık artışı, şerbetçiotu ve arpa gibi bira yapımında kullanılan tahılların verimini düşürecek ve bira üretiminde kullanılabilir miktarını azaltacaktır.
Bu durum, bira tüketiminde dramatik bir azalmaya ve bira fiyatlarında yükselmeye neden olabilir. Bazı tahminlere göre, 2100 yılına kadar bira tüketimi yüzde 16 oranında azalabilir ve bira fiyatı yüzde 193 oranında artabilir. Bu da biranın önümüzdeki yıllarda lüks ve pahalı bir ürün haline gelebileceği anlamına gelmektedir.
İklim değişikliği, sadece bira üretimini ve tüketimini değil, aynı zamanda bira sektörünü ve ekonomiyi de etkileyecektir. Bira sektörü, dünya genelinde milyonlarca kişiye istihdam sağlamakta ve milyarlarca dolarlık gelir elde etmektedir.
Bira üretiminde kullanılan tahılların verimindeki düşüş, bira sektörünün karlılığını ve rekabet gücünü azaltabilir. Ayrıca, bira tüketimindeki azalma, bira vergileri ve diğer gelir kaynaklarında da düşüşe yol açabilir. Bu da bira sektörünün ve ekonomik büyümenin sürdürülebilirliğini tehlikeye atabilir.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ BİRAYI DA VURACAK
İklim değişikliğiyle mücadele etmek, bira üretimini ve tüketimini korumak için hayati önem taşımaktadır. İklim değişikliği, atmosferdeki sera gazı salımlarının artmasından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, sera gazı salımlarının azaltılması, iklim değişikliğinin olumsuz etkilerini önlemek veya en aza indirmek için gereklidir.
Sera gazı salımlarının azaltılması, hem bira sektörünün hem de diğer sektörlerin katkısıyla mümkündür. Bira sektörü, enerji verimliliğini artırmak, yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanmak, atık yönetimini iyileştirmek, arazi kullanımı değişikliklerini önlemek ve karbon ayak izini azaltmak gibi çeşitli önlemler alabilir.
Diğer sektörler de benzer şekilde iklim değişikliğiyle mücadeleye katkıda bulunabilir. Ayrıca, bireyler de bira tüketimini azaltmak, bira şişelerini geri dönüştürmek, bira yapımında kullanılan tahılları desteklemek ve iklim değişikliği konusunda farkındalık yaratmak gibi adımlar atabilir.