Ayva Tatlısını sevmeyen yoktur. Pazar tezgahlarında mis gibi kokan ekmek ayvasından katkısız içinde gıda boyası olmadan kıpkırmızı ayva tatlısı yapmak istemez misiniz?
Ayva Tatlısını içine gıda boyası ilave etmeden de kıpkırmızı renge sahip olabilirsiniz. Gelelim ayva tatlısının tarifine…
Gıda boyasız kıpkırmızı ayva tatlısı nasıl yapılır?
Ayva Tatlısı İçin Malzemeler:
2 Büyük Ayva (1200 gr)
250 gr Toz Şeker (1,5 Su Bardağı)
2 Su Bardağı Su
Yarım Limon Suyu
4-5 Karanfil
1/2 Kahve Fincanı Üzüm Pekmezi
Ayvanın Çekirdekleri
Süslemek İçin:
Ceviz
Krem Şanti
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
2 büyük boy ayvayı soyup ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp kararmaması için limonlu suda bekletin.
Limonlu suda beklettiğiniz ayvaları bir tencereye yerleştirin. Üzerine 250 gr (1,5 su bardağı ) toz şekeri serpin.
Yarım limonun suyunu, 2 su bardağı suyu, yarım kahve fincanı üzüm pekmezini, 4 – 5 adet karanfili ve ayvanın çekirdeklerini de ekleyip ocağa alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte ayva yumuşayıp, şerbeti de koyulaşıp jöle kıvamını alana kadar kaynatın.
Ocaktan alıp ilk buharı çıktıktan sonra servis tabağına alıp soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra krem şanti ve ceviz ile süsleyip servis edin.
Afiyet Olsun.