Barbunya fasulyesi malzemeleri: Yarım kilo barbunya 1 adet havuç 2 adet soğan 2 adet domates veya iki yemek kaşığı salça 1 çay bardağı zeytinyağı sarımsak Maydanoz 1 çay kaşığı şeker Tuz Barbunya fasulyesi yapılışı: Öncelikle Tencereye bol su koyarak barbunyalar haşlayalım. Barbunyaların suyu süzelim daha sonra bir tencereye yağ, doğranmış soğan, sarımsaklar, havuçlar doğranır, ilave edilir. Ocakta üzerinde hafif kavrulur, rendelenmiş domates yada salça konur. Şeker vede tuz ilave edilir, haşlanmış fasulyelerde konarak hep beraber karıştırılır. Kısık ateşte sıcak su ilavesiyle barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyunu çekip barbunyalar pişirilince söndürelim. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim servise hazır .