We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yabanmersini yetiştiriciliği
Yaban mersini, Ericaceae familyasının Vaccinium botanik cinsinin ürettiği meyvelerdir. Yaban mersini ismi, genellikle bütün bitkiye atıfta bulunmak için uygunsuz bir şekilde kullanılır, fakat daha kesin olarak, yaban mersini terimi ile, ürettiği meyvelerden bahsederiz.
Doğada, meyvelerin renginin çeşitliliği ve gövdenin özellikleri ile karakterize edilen 100'den fazla türden sayısız tür vardır. Kuzey yarımkürede kendiliğinden büyür ancak difüzyon bölgesine bağlı olarak çok farklı bir yapıya sahiptir. Avrupa'da yaygın olan türler çalılıktır ve genellikle yüksekliği yarım metreyi geçmez, yaprak döken yapraklara ve bazen kümeler halinde toplanan oval meyvelere sahiptir; Öte yandan, Kuzey Amerika çeşitleri gerçek ağaçlar ve boğumlu ve pulpa mavimsi berry sapları ile 9 metreye kadar büyür. Farklı çeşitlerin meyveleri büyüklük ve renk bakımından farklılık gösterir. Avrupa türlerinin küçük meyvelerinin yanında, Amerikan dev türlerini buluruz, daha çok ormanlık bölgelerde kendiliğinden yetişen doğu kuzenlerinin ekimi açısından daha zahmetlidir. Tatlı veya ekşi bir tada ve daha fazla veya daha az yoğun aromalara sahip, mavimsi veya parlak kırmızı olan siyah meyvelerimiz vardır.
Yabani bir bitki olmasına rağmen, ticaret için yetiştirilen meyveler, özellikle Amerikan dev çeşitlerinin ve yaban mersininin (kırmızı dut ve tatlı ile ekşi arasında dengeli bir tat) üretildiği ekim bitkilerinden elde edilir.
Yaban mersini nasıl yetiştirilir
Yaban mersini, az miktarda iddiada bulundukları için ev tarımı için çok uygundur. Hafif kireçli, gevşek ve döllenmiş, asit pH'ı (4.5-5) olan bir toprağı tercih ederler.
Bitkinin geç meyve vermeye başladığını unutmamak iyidir, bu nedenle ilk çimlenme döngüleri bol miktarda meyve vermez. Sadece dördüncü yıldan itibaren sonuç almak mümkün olacak, ancak doğru özenle yetişkin bir bitki 1 kg ve 5 kg'a kadar olan meyveler üretebilir.
Çok fazla sabır gerektiren bir bitkidir, çünkü yavaş bir büyüme gösterir, bu nedenle köklenme baharın çiçek açması için yaz sonunda başlamalıdır.
Odunsu kesimler tarafından çoğaltma en etkilidir, ancak kökler her zaman kolay gelişmez. Bu problemin üstesinden gelmek için, daha iyi kesimler hazırlamak, iyi toprak nemi ve iyi güneş ışığına maruz kalmak veya aşırı gölgeli veya iyi havalandırılmamış alanlarda olmamalıdır.
İnce kök sistemi, çok fazla alan gerektirmeyen basit bir saksıya izin verir, ancak kırılganlığı göz önüne alındığında, döllenme aşamasında yakından dikkat etmek gerekir. Döllenme bitkinin ekilmesinden sonraki 4 haftadan başlayarak ve özellikle ilkbahar döneminde periyodik olarak devam eden, azot bakımından zengin asitofilik gübrelerle yapılmalıdır.
Kızılcık mahsulü ihtiyaçları
Yaban mersini, temel olarak soğuğa dayanıklı, ancak kuraklığa ve boğuluğa tahammül eden bir bitkidir; kabuğu, kuru meşe yaprakları ve çam iğneleri olan bir asit malç, yabancı otların yayılma riskini azaltmanın yanı sıra toprağa doğru nem ve tazelik sağlar. Bitkinin kök sisteminin çürümesi riskini oluşturmaması için, toprakta çözünen kireçli maddelerin seviyesini kontrol altında tutmak gerekir, bunun için yağmurlama suyunu daha fazla içeren musluk suyuna tercih etmek çok önemlidir. mineral konsantrasyonu.
Dikkatli bir şekilde, bitki ilkbaharda çiçek açacak, kendisini küçük beyaz veya pembe çiçekleri ile süsleyecektir. Bitki hala çok gençse, bu çiçek salkımının kök gelişimini teşvik etmek için feda edilmesi gerekir. Ancak, yetişkin bitkiler için bile ilk bahar dönemlerinde budamak gerekir.
Kızılcık nihayet meyve verdiğinde, meyvelerin kuşlardan korunmasının tavsiye edileceğini, çünkü tamamen olgunlaşana kadar bitkide kalmaları gerekeceğini unutmayın. Aslında, erken hasat, meyvelerin daha az ekşi bir tat kazanmasına izin vermez ve bir kez bitkiden ayrıldıktan sonra, artık ötesine geçemezler.
Yaban mersini kullanma
Yabanmersini meyveleri hem doğal hem de konserve şeklinde tüketilir. Düzgün bir şekilde olgunlaşırlarsa, ekşi ve tatlı arasındaki mükemmel dengede çok hoş bir tada sahiptirler ve ayrıca faydalı özellikleri bakımından zengindirler. Kan dolaşımını uyardıkları, idrar yollarının doğal bir dezenfektanı gibi davrandıkları ve göz yorgunluğu durumlarında destekleyici oldukları için, genellikle farmasötik ve bitkisel alanda kullanılırlar.