Burma Baklava
Malzemeler
- 1 paket hazır baklava yufkası
- 450 gr tereyağ
- 3 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbet Malzemeleri
- 2 buçuk su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu bir tencereye koyun ve ocağa oturtun.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
Şeker eridikten sonra da bir müddet kaynatın.
Kıvamlanmaya başlayan şerbete limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tereyağını eritin.
İlk yufkayı tezgaha alın, üzerine tereyağı sürün.
İkinci yufkayı da onun üzerine koyun ve yağlayın.
Dövülmüş ceviz serpin.
Yufkanın kısa kenarından başlayarak oklavaya sarın.
Sağından ve solundan sıkıştırarak yufkayı büzdürün.
Oklavadan yağlanmış tepsiye çıkarın.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Kalan tereyağını, tepsideki baklavaların üzerine dökün.
Tepsiyi fırına koymadan baklavaları istediğiniz boyda kesin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
Soğumuş şerbeti üzerine dökün.
Şerbetini çekene kadar üstünü örtmeden bekletin.