Şanghay'da ilk kez SUDOLIVE Asia Olive Oil Fuarı, 29 Ekim 31 Ekim 2014.
Çin, dünyanın en büyük altıncı zeytinyağı ithalatçısıdır ve zeytinyağı talebinin dalgası, Çin'in yeni Çinli tüketici sınıfında lezzet tomurcuklarını ve sağlık bilincini uyandıran yükselen ekonomik büyümesini yansıtmaktadır.
Fuarda, zeytinyağı üreticileri ve Akdeniz bölgelerinden gelen ihracatçıların mütevazı bir temsili vardı. Katılımcılardan ikisi Fransa'dan Maison Albert ve WOO (Wines Oil and Others, S.L.U) İspanya'dan.
Beatrice Albert ve Beatrice Pfister Fransa’yı temsil ediyordu. Maison Albert. Bayan Pfister, “Çinliler halihazırda lüks Fransız malları, moda, kozmetik, yiyecek ve şarap tüketicileridir. Kendileri ve çocukları için en iyisini istiyorlar. ”
Maison Albert'in Domaine Bugadelles'i, Languedoc'un kalbinde, Güney Fransa'da Narbonne ile Akdeniz arasında yer almaktadır. Zeytinyağı endüstrisinde yeni sayılan Domaine Bugadelles, sadece 25 hektarlık zeytin ağaçlarına sahiptir. Picholine, Lucques ve Olivieres çeşitlerinden asitliği olan organik zeytinyağı üretiyorlar, Pfister 0.35 yüzde.
WOO İspanya temsilcisi olan Stephen Fang, Çinli tüketicilerin marka bilincine sahip olduğunu söyledi. Zeytinyağında aradıkları iki ana faktör vardır: Birincisi marka, ikincisi ise asitliktir. Düşük bir oleik asit, Çin'de önemli bir satış noktası gibi görünmektedir.
Fang, Çinli tüketicilerin gıda güvenliği ile ilgili olduğunu belirtti. Çinli tüketicilerin ithal edilen her şeyi yerel olarak üretilen yiyeceklerden daha güvenli olarak algıladıklarını ve çoğu Çinli'nin daha yüksek fiyatı yüksek kaliteyle eşitlediğini belirtti.
WOO, İspanyol gurme yemekleri, şarapları ve zeytinyağında uzmanlaşmış bir İspanyol ihracat şirketidir. Özel olarak etiketlenmiş İspanyol zeytinyağı dışında, şirket yerel ithalatçılara özel etiketli ürünler sunmaktadır. Dört yıldır şirketle olan Fang, Çin'deki zeytinyağının kalitesini kontrol etmenin daha zor olduğunu düşünüyor.
Fang, Çin'deki ithalatçılara dökme olarak satıldığında, diğer zeytinyağının yüzde kaçının saf zeytinyağına eklendiğini asla bilemezsiniz. Son haberler cooking oil scandal in Taiwan alıcıların kafasındaydı.
Bir kenara sorun, Çinli tüketicilerin neden zeytinyağı aldıklarını sorduğunda, bir katılımcı, basit bir şekilde harika bir hediye olduğunu söyledi. “Pahalı hediyeler vermek sadece önemli değil; Vericinin durum simgesi ve alıcının önemini gösterdiğini söyledi. “Zeytinyağını Çin Yeni Yılı, promosyonlar veya partiler gibi önemli durumlarda önemli ortaklara, iş ortaklarına, arkadaşlara ve aileye hediye olarak alıyor ve sunuyoruz.”