Malzemeler: (30-40 adet,büyüklüğüne göre)
4 su bardağı un
Bir fiske tuz
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
Nişasta (hamuru açmak için)
1 paket tereyağı (üzeri için)
1 su bardağı iri ceviz (içine koymak için)
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve nişasta serperek tabak kadar açın.
Bu aşamada su bardağıyla kesebilirsiniz ama ben çay bardağı kullandım.
Kestiğiniz hamurun içine ceviz koyun ve poğaça gibi katlayın.
Yağlanmış tepsiye tatlıları dizin.
Tereyağını eritin ve biraz kızartıp yakmadan ocaktan alın.
Tereyağını bolca tatlıların her tarafına sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Şerbeti için gerekli malzemeleri tencereye alın.
Şerbet kaynayıp kıvamını aldıktan sonra limon suyunu ekleyin ve bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğutun.
Tatlılar fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti üzerine dökün.