Peynirli Patlıcan Pane Tarifi
Peynirli Patlıcan Pane Tarifi
Malzemeler
- 4 Adet Patlıcan
- 2 adet yumurta
- 150 gr beyaz peynir
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
kızartmak için
- sıvı yağ
Tarif
-
İlk önce patlıcaları alaca soyup 1 cm.kalınlığında halkalar halinde dilimleyin
-
Daha sonra üzerine tuz ve karabiberi serpin.
-
Diğer tarafta bir kasede beyaz peyniri çatalla ezip ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
-
Ardından bir dilim patlıcanın üzerine peyniri sürüp ikinci dilimi üzerine kapatın. Tüm patlıcanlar ve peynir bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
-
Daha sonra patlıcan dilimlerini önce una sonra çırpılmış yumurtaya son olarakta galeta ununa bulayın.
-
Ardından kızgın yağda önlü arkalı kızartıp sıcak servis yapın.
-
Afiyet olsun...