Ticari bir patlamış mısır makinesinde ne tür yağ kullanıyorsunuz?
Kullandığınız yağın türü patlamış mısırın tadını etkileyecektir. Kullanılan en yaygın tür hindistancevizi yağıdır . Normalde en iyi tat olarak kabul edilir ve uzun zamandır sinema salonlarında temel gıda maddesi olmuştur. Bununla birlikte, sağlık bilincine sahip kişiler, daha düşük yağ ve kolesterol içeriği nedeniyle genellikle kanola yağını tercih eder.
Bir patlamış mısır makinesinde ne kadar yağ kullanıyorsunuz diye de sorulabilir. 6 ons patlamış mısır makinesi: Kullanım 1/4 su bardağı sıvı yağ ve 3/4 fincan patlamış mısır. 8 onsluk patlamış mısır makinesi: kullanım 1/3 fincan yağı ve 1 fincan patlamış. 12 ons patlamış mısır makinesi kullanımı : 1/2 su bardağı yağ ve 1-1 / 2 su bardağı patlamış mısır .
Bu nedenle, ticari bir patlamış mısır makinesinde kullanılacak en iyi yağ nedir?
Üreticiler hindistancevizi yağını severler çünkü en temizi yakan ve güya en iyi tadı olandır. Bununla birlikte, sağlık bilinciniz varsa, hindistancevizi yağından uzak durmak ve kanola yağını denemek isteyebilirsiniz (kanola yağı daha düşük yağ ve kolesterol içeriğine sahiptir). Sık kullanılan diğer yağlar ayçiçeği, yer fıstığı ve soyadır.
Patlamış mısır makinesinde yağ yerine tereyağı kullanabilir misiniz?
Tereyağı yerine yağ ile patlamış mısır haşhaş zor bir süreçtir. Tereyağının yanma noktası, yağdan çok daha düşüktür, bu da çalışmayı zorlaştırır. Çoğu patlamış mısır uzmanı, yağın daha yüksek bir yanma sıcaklığına sahip olması nedeniyle çekirdekleri patlatmak için yağ kullanılmasını önerir.