Bugün bunu çocuklar için yaptım. Kullandığım Anji körili küpleri baharatlı değil ama Baiduomengin tadı aslında daha güzel.
Tavuk göğsü parçalara bölünür, biraz tuz ve biraz şarap koyarak 20 dakika bekletilir, soğan, havuç ve patatesler pişirilmesi kolay küçük parçalara bölünür. Patatesleri iyice kesin ve nişastayı çıkarmak için durulayın, aksi takdirde kızartma sırasında tavaya yapışırlar.
Tavayı yağ ile ısıtın, önce yumuşak soğanları yüksek ateşte kızartın, ardından tavuk göğsü ekleyin, et kokusunu gidermek için pişirme şarabını ekleyin. Tavuk beyaz olana kadar kızartın.
Havuç ve patatesleri ekleyin ve havuçları kızartmak için 1 dakika daha kızartmaya devam edin. Ardından tüm malzemeleri kaplamak için su ekleyin.
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra köri küplerini kısık ateşte çevirin, tadı doğru olsun diye bu malzemelerden iki küçük parça kullanıyorum. Bir sonraki adım, orta ila küçük bir ateşte pişirmektir ve tencerenin yapışmasını önlemek için sık sık karıştırmanız gerekir. (Köri yapıştırması kolaydır)
Malzemeler temelde pişirilir, süt aromasını artırmak için 2 dilim peynir ekleyin. Bu aşamada süt de eklenirse süt kokusu da artmaktadır. Kaynatın ve suyu toplamak için yavaşça karıştırın. Sık sık karıştırmayı unutmayın ve tencerenin dibini yapıştırmayın.
Güveç bittiğinde mutfak köri aromasıyla doludur. Güzel koku! Pilav, udon eriştesi, buharda pişmiş çörekler ve kreplerle lezzetlidir.
Önce tabağa bir kase pilav bağlayın, ardından köriyi pirincin üzerine dökün, sorun değil!
Büyük bebek onu çok seviyor, yemekleri lezzetli ...