Köz sebzelerin içine ince ince doğranmış çiğ kuru soğan ekleyince daha lezzetli buluyorum,tarife geçersek..
KÖZ PATLICAN KÖZ BİBER SALATASI
Malzemeler:
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 5 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 küçük kuru soğan
- Nar ekşisi
- zeytinyağı
- tuz,pulbiber
Hazırlanışı:
- Közlenmiş sebzeleri ince ince doğrayın.
- Kuru soğanı yemeklik bir şekilde doğrayın.
- Damak tadına göre baharat,nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyin harmanlayın.
Not:
- Patlıcanları genelde tepsiye yerleştirip pide fırınına göndererek közletiyorum çünkü ev fırınında biraz kuru gibi oluyorlar.
- Kırmızıbiberi ise yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisinin üzerine dizerek,fırının üst gözüne yakın vaziyette 220 derecede altlı üstlü kozlüyorum,sıcakken poşete atıyorum böylelikle kolayca soyuluyor.
Sponsorlu Bağlantılar