Zengin, yoğun bir çikolata tadı ile nemli, bu kek her zaman popüler karanlık. Bu 12-16 insanlara hizmet için yeterince büyük bir pasta ve bir tatlı büfesi bir parçası olarak hizmet etmek için iyi bir seçimdir. Ben birçok kişi için tarifi verilen ve genellikle bir akşam yemeği partisine benim katkı olarak arkadaşımın evlerine götürün var.
Un 3 bardak
Kakao tozu 1 su bardağı (Valrona veya diğer yüksek kaliteli saf kakao tozu)
Kabartma tozu 3 çay kaşığı
Kabartma tozu 1 ve 1/2 çay kaşığı
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı anlık espresso tozu (Medaglia de Oro)
2 ve ¼ sopa tuzsuz tereyağı veya margarin, oda sıcaklığında
2 ve 2/3 su bardağı şeker
5 ekstra büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı su
Kek tava yağlama için ekstra tereyağı veya margarin
Tava toz için ekstra un
Fırını 350 ° fırın. Gres üç 9 inç yuvarlak kek tava veya 2 on inç tava. Parşömen kağıdı ile tava hattına ölçmek için kesti.
Ölçmek için bir kalemle parşömen üzerine kek kalıbına baz iz ve daireler kesip. Gres parşömen kağıdı gibi. Un 1 yemek kaşığı ile tava toz, sonra aşırı silkelemek. Sadece yağ dipleri, tava değil iki.
Bir kase içine birlikte kuru malzemeleri elemek ve bir kenara koyun. Orta düşük 2-3 dakika bir kapta, krem kabarık kadar tereyağı ve şeker,.
Bir cam kapta yumurta çatlak ve kabuk ya da kan lekeleri için onları kontrol edin. Renk ve kalın soluk sarı kadar ek bir 3-5 dakika kremalı tereyağı ve şeker ve karıştırın yumurta ekleyin. Vanilya ve karışımı ekleyin. Üç eklemeler kuru malzemeleri, su ile alternatif ve sadece kombine kadar her ek arasında karıştırma ekleyin. Sadece karışana kadar kuru malzemeleri karıştırın son eklenmesiyle son.
Karıştırma kek hamuru içinde, zor bir pasta için yapar.
Eşit 3 hazırlanmış kek tava arasında meyilli bölün.
Sadece 30-35 dakika yapılan kadar fırının merkezinde bir raf üzerinde pişirin. Bir kürdan ile doneness olup olmadığını kontrol edin. Kek tabakasının merkezinde kürdan karıştırmak ve bunu ona tutunarak hiçbir nemli veya ıslak kırıntıları ile kuru olmalıdır çekin zaman.
10 dakika soğutma rafları fırın ve yerden pasta katmanları çıkarın. Her tava kenarında keskin bir bıçak çalıştırın ve başka bir soğutma raf üzerinde tava ters. Dikkatlice pan kaldırmak ve (bu tek parça soyulmaktadir) parşömen kağıdı çıkarın. Pasta katmanları tamamen serin zaman devam edebilirsiniz. Hemen kek katmanları kullanın veya gün ihtiyacınız kadar sarın ve tek tek dondurma. Ben destek için folyo sarılı karton mermi üzerine koyun. Onlar gibi tedarik mağazalarında yuvarlak karton satmak Surfas .
Hemen pasta kullanacaksanız, lütfen kaplı hizmet tepside ilk katman yer. Eğer üst düz olacak şekilde başlamak için gidiyoruz katmanın üst kesin.
Uzun bir tırtıklı bıçak ile düz bir pasta katmanları kırpma bunu monte bile pasta olmasını sağlar. Buzlanma tarifi aşağıda don ve katman pasta kadar yapar. Şef tüm pasta abartı yemek alır.
İlk kat üzerine bir krema spatula, buzlanma ½ fincan kepçe kullanma.
Kenarlarına yayılır. Üstüne ikinci kesilmiş kek katmanı yerleştirin.
Buzlanma ile aynı şeyi tekrarlayın. Üst ve don üzerine üçüncü kat yerleştirin. Kek iki kapağı kalan buzlanma kullanın.
Spatula dönen ya da bir kek tarak kullanarak süsleyin. Eğer çikolata espresso fasulye, şekerlenmiş menekşe, çikolata bukleler, ya da sadece düz bırakın ile pasta dekore edebilirsiniz. Buzdolabında bir pasta kaleci pasta saklayın.
Bu doğum günleri, tatiller ve tadı tuzsuz margarin ile büyük yapılır olmayan süt için büyük bir büyük bir pasta, yapar.
Sırlı:
1 ve ½ tereyağı sopa veya Parve margarin (Fleishman en tuzsuz)
1 su bardağı toz kakao (şekersiz)
Pudra şekeri 5 ve 1/3 su bardağı
Mocha karışımı, süt ya da soya sütü 2/3 su bardağı
Vanilya 2 çay kaşığı
Anlık espresso tozu 2 çorba kaşığı
Bir mutfak robotunda tüm malzemeyi birleştirin. Pürüzsüz ve ipeksi kadar karışımı işleyin. Kase aşağı kazımak ve her şey dahil bir kez durdurun.
Ben en son bu Cake Koleksiyonu için bu gönderilen 1.family.friendly.food.