Ispanaklı Yoğurtlu Kek Tarifi yazımızda şekersiz kek yapmak isteyenlerin yapabileceği ıspanak tabanlı, yoğurtlu ve ceviz soslu sağlıklı ve lezzetli Ispanaklı Yoğurtlu Kek Tarifi yazdık.
Ispanaklı Yoğurtlu Kek Yapımı
Malzemeler
- 1 bağ ıspanak
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Tuz
Üzeri için malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı ceviz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı
1 bağ ıspanağın saplarını kestikten sonra kaynamış suda 4-5 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve mutfak robotundan geçirin.
Büyük bir cam kabın içine 2 adet yumurta kırın. İçine yarım su bardağı süt ekleyin. Yarım su bardağı ayçiçek yağı ekleyin. 1 paket kabartma tozu ilave edin. Biraz tuz ekleyin. Mikserle biraz çırpın. Haşlanmış ıspanakları ekleyin ve çırpın. 1,5 su bardağı un ekleyin ve çırpın.
Bir tart kalıbını tereyağı ile yağlayın. Kek harcını içine dökün ve eşit şekilde yaydıktan sonra kalıbı tezgaha 2-3 kez vurun. 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra biraz dinlendirin.
Bir cam kabın içine 1 su bardağı kadar süzme yoğurt dökün. İçine 2 diş sarımsak rendeleyin. 2 yemek kaşığı mayonez ekleyebilirsiniz. Çırpma teliyle karıştırın.
Bir sos tavasını ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyun ve ısıtın. 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyin ve karıştırın. Ocağın altını kısın. Yarım çay bardağı cevizi küçük küçük doğrayın ve sosa ilave ederek kavurun.
Sunum için dinlenen kekin üzerine servis tabağını koyun ve tart kalıbını ters çevirerek tabağa alın. Yoğurtlu karışımı kekin ortasına yayın. Cevizli sosu da en üstüne koyun.
Ispanaklı Yoğurtlu Kek Tarifi-Burcu Karaaslan’ın videosundan yardım alınmıştır.