Gıda dondurularak kuru ekipman Gıda dondurularak kuru ekipman artık gıda endüstrisinde, özellikle yüksek değerli gıdaların ve yüksek katma değerli gıdaların işlenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dondurarak kurutma işlemi vakum problemlerinin yanı sıra düşük sıcaklık altında gerçekleştirildiğinden, üründeki su doğrudan buz halinden aeriform hale süblime edilir, bu nedenle renk, koku, tercih, şekil ve ayrıca besinsel yapı Kurutulmuş materyalin miktarı maksimumda tutulabilir ve rehidrasyon verimliliği mükemmeldir. Dondurarak kurutma modern teknolojisinin diğer kurutma yöntemleriyle kıyaslanamayan faydaları olduğu için, gıda dondurarak kurutma ekipmanı aslında en olası kurutma cihazları haline geldi.
Gıda dondurularak kurutulan ekipman tarafından işlenen ürünler, üç önemli eğilimle iyi bir anlaşma içindedir: çevre dostu gıda, doğal gıda ve hazır gıda. Gıda dondurularak kurutulan ekipman, ayrıca giderek daha fazla finansçı tarafından ilgi görmekte ve tercih edilmektedir. Gıda dondurarak kurutma ekipmanı ile kurutulan çok sayıda gıda türü vardır ve ayrıca gıda işlemenin farklı alanlarına sürekli olarak dahil edilmektedir: Hazır gıdalar. Yüksek kaliteli hazır erişteler, anlık pirinç ve ayrıca sorunsuz tatlandırıcı; Liyofilize meyveler, sebzeler gibi kurutulmuş atıştırmalıkları dondurun. Besleyici, lezzetli ve ayrıca tüketmesi çok kolay; Dondurularak kurutulmuş kahve, hazır çay vb. gibi hazır içecekler. Beslenme ve ayrıca sağlıklı yaşam öğeleri. Dondurularak kurutulmuş ginseng, dondurularak kurutulmuş boynuz, dondurularak kurutulmuş bal, dondurularak kurutulmuş arı sütü tozu, dondurularak kurutulmuş polen, sığır kolostrum, aloe tozu vb.