Peynirli Zarf Böreği Yapılışı :
İlk olarak peynirli zarf böreğin iç malzemesi için; 200 gr lor peyniri bir kaba koyun. Üzerine 1-2 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın.
Böreğin sosu için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağından 2 parmak az sıvıyağ ve az miktar tuz ekleyip, iyice çırpın.
Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Her yerine hazırladığınız sosun tamamını döküp, fırça yardımı ile yayın. 2. yufkayı da 1.yufkanın üzerine serin. Yufkanın kenar kısımlarını içe katlayıp, kare oluşturun. Köşe kısımlarına peynirli karışımı paylaştırın. İsteğe göre peynirli harcın üzerine ince ince doğranmış kaşar peynir ekleyebilirsiniz. Köşe kısımları da fotoğrafdaki gibi içe doğru katlayın. Yani her kareden bir üçgen oluşacaktır.
Hazırladığınız peynirli zarf böreğini dikkatlice alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Peynirli zarf böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Bu böreğin sadece harcını değiştirerek kıymalı, patatesli, ıspanaklı, pırasalı çeşitlerini yapabilirsiniz. Aynı zamanada önceden hazırlayıp, buzlukta da saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?