Kadir geceniz mübarek olsun.. Tüm dualarınız kabul olsun…
Bir hafta boyunca, hayalini kurduğunuz haftasonu yapmak istediğiniz şeyleri bazen yetiştiremezsiniz ya işte öle bir durumda oluyorum bazen.. dinlenemedende yeniden pazartesi işbaşı yapıyorum..
Bazen şu haftasonu tatilini 3 gün yapsalar fena olmaz diye düşünüyorum..
Haftasonu yoğunluğundan dolayıda genelde tarif yayınlayamıyorum.. ama haftaiçi hiç aksatmadan tariflerimle buradayım.. ve yeşil mercimek sevdam yeni tariflerle devam ediyor.. Herkese iyi haftalar diliyorum…
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet küçük soğan
- 100 gr. kıyma
- 2 adet domates
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 su bardağı rende kaşar
Hazırlanışı:
- Mercimeği yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçene kadar su koyup yumuşayana dek haşlayın.
- Bir tavaya ince doğranmış soğanı alın ve az yağda kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesle sivribiberide ekleyin. Tuzunu, karabiberini ve kimyonu ilave edin.
- Haşlanan mercimeklerin kara suyunu dökün ve mercimekleri süzüp kıymalı harca ilave edin, bir kenarda soğumaya bırakın.
- Bir kasede yumurta, süt ve unu çırparak krep hamurunu hazırlayın. Az yağlanmış tavaya birer kepçe döküp tavanın her tarafına dağılacak şekilde yayın ve önlü arkalı pişirin.
- Krep hamurlarının bir köşesine mercimekli harçtan koyup kenarlarından kapatarak rulo yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve her birinin üzerine rende kaşar peyniri serpin.
- 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana dek pişirin ve sıcak servis yapın.