500 gram çilek
1 kutu çiğ krema
2 çay bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Yarım limon
1-2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı
Çileklerin yeşillerini koparın ve iyice yıkayın, temizlendiğinden emin olduktan sonra bütün olarak kaba alın.
Üzerine şekeri dökün ve yarım limon sıkın. Ardından ve Blenderla iyice ezin.
Çilek püresinin içine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip iyice karıştın.
Şimdi çiğ kremayı mikserle ilk önce yavaş ayarda daha sonra yüksek ayarda katılaşana kadar çırpın.
Krema eklendikten sonra fazla çırpmayın.
Katılaşan kremayı pürenin içine katarak çırpın.
Bütün işlem bu kadar, şimdi dondurmanızı bir kaba alın ve dondurucuya koyun.
Not: Dondurmanızı 1 saat Aralıklarla 3-4 defa olacak şekilde çıkarıp karıştırarak tekrar dondurucuda bekletin. Unutmayın bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli.
Afiyet olsun!