Havuçları, salataları, çarliston biberi ve yeşil soğanı halka biçiminde ince ince doğrayın. Salataları doğramadan önce soymayın.
Kuş gözü makarnayı haşlayarak doğradığınız sebzelerle iyice karıştırın ve süslediğiniz salata tabağına alın. Üzerini çeri domatesleri, misket peynirleri ve zeytinleri ekleyerek hem şık bir sunum hem de daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Tabak Süslemesi İçin
Tabağın kenarlarına kıvırcıkları, daha içlere ıspanakları dikey olarak yerleştirin.
4-5 adet kapya biberi jülyen olarak doğrayarak aralıklı olacak şekilde uzunlamasına yerleştirin. Üzerine çeri domatesleri ve zeytinleri ekleyin.
Tabağın üzerini ve kenarlarını maydanozla süsleyin.