İspanya'nın Agustí Serés Anıt Ödülü'nün on birinci baskısına girişler zeytinyağı kültürü ödül, açık ve 30 Mart'a kadar kabul edilecek.
Ödül, zeytinyağı kültürünü tanıtmak, paylaşmak ve anmak için bireysel ve toplu çabaları takdir ediyor. ispanya.
Ödül, son üç yılda İspanya'da yürütülen petrol kültürü lehine kişisel veya toplu bir çalışmayı tanımayı amaçlıyor.
"Serés Santamaría Ailesi, ülkemizde zeytinlik ve sızma zeytinyağı geleneğini, bilgisini ve kültürünü korumaya çalışan insanların ve projelerin çabalarını ödüllendiriyor ”diyor Olearum başkanı ve Jüri üyelerinden Paco Lorenzo Tapia rekabet, anlattı Olive Oil Times.
"Ödül, son üç yılda İspanya'da yürütülen petrol kültürü lehine kişisel veya toplu bir çalışmayı tanımayı amaçlıyor ”dedi.Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Kültürü Haberleri
Agustín Serés Jr., eğitim alarak bir doktordur, ancak kuzeydoğu İspanya'da zeytinyağı üreten bir ailede büyüdü. Babası Agustín Serés Sr, geleneksel değirmen bu zaman ve mekan için tipikti.
İspanya'daki üretim küçük ve geleneksel üreticilerden daha büyük, daha modern ve süper yoğun üreticilerSerés Jr ve ailesi, babasını onurlandırmak ve ülkenin çoğu için geleneksel bir yaşam biçimini kutlamak için ödülü vermeye başladı.
"Babamın, başkalarının keyfi için aile mirasımızla birlikte korunabileceği kişisel çabayı bilmek istedim ”dedi. Olive Oil Times içinde 2018 röportajı. "[Ayrıca bu ödüllerin], her zaman bir zeytin yetiştirme bölgesi olan Segrià bölgesinde zeytinyağı kültüründe bir alanı kapsamasını istedim."
Serés ve Lorenzo Tapia'nın da aralarında bulunduğu üç kişilik bir jüri tarafından belirlenen ödülün galibi 1,000 € (1,114 $) alıyor.
İspanyol zeytinyağı müzeleri hakkındaki kitabı için ödüllerin ilk baskısını kazanan Lorenzo Tapia, beş ila sekiz giriş almayı beklediğini, ancak kesin kayıt sayısının asla tahmin edilemeyeceğini söyledi.
"Elbette, adayların yeterli şartları sağlamadığı durumlarda, jüri yetkilidir, resen, diğer adaylara vermek için ”dedi. "Aslında İspanya'da petrol kültürü lehine çalışan herkes Agustí Serés ödülünü almaya aday. ”
Geçen yıl ödül, İspanya'nın güneyindeki Malága eyaletinde yerel halkın geleneksel üretim uygulamalarını kutladığı ve konuyla ilgili eğitim atölyeleri düzenlediği La Molienda de Riogordo'ya gitti. zeytinyağı sağlık yararları ve yağ ile yemek pişirmenin yanı sıra çeşitli diğer faaliyetlere katılmak.
"Riogordo Belediye Etnografya Müzesi çevresinde ve ana kahramanı olarak sızma zeytinyağı ile dönen son derece kültürel bir festival ”dedi. "Özellikle, bu festival, asıl cazibesinin 300 yıldan daha eski bir yağ fabrikasını çalışırken görebilmek olduğu bir şekilde geliştirildi. "
Kasabanın üyeleri, ziyaretçilere ve çocuklara zeytinyağının nasıl yapıldığını göstermek için gönüllü oluyor. Jüri üyelerinin oybirliğiyle Riogordo'ya ödülü verme kararının önemli bir bileşeni, projeye yüksek düzeyde toplum katılımı oldu.
"Ödüllü projeler, küçük imkanlarla zeytin ve zeytinyağı kültürünü örnekleyen muhteşem ve başarılı hedeflere ulaşabileceğiniz muhteşem bir örnek ”dedi.
Yarışmacılar tamamlanmış bir giriş formu yarışmaya katılmak.