Benim çok sevdiğim, tek başına ana yemek niyetine yiyebildiğim harika bir tariftir bu. Ispanağı yoğurtla tüketmenin ıspanağın faydalarını azalttığı söylense de yoğurtsuz yavan geliyor bana tadı.
Ispanağın faydalarından konu açılmışken bu konuda da biraz bilgi vereyim.
Madensel tuz ve mineral ihtiyacını karşılayan ıspanak, aynı zamanda bizi çevre kirliliğine karşı da korur. İçinde bulunan demir madeni alyuvarların oksijenlenmesini kolaylaştırır, çabuklaştırır ve böylece kanı temizler.
Yapısında çeşitli mineraller, fosfor ve iyot gibi oligo-elementler bulunduğundan beslenmeyi dengeler ve organizmanın ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar.
Kan yapar, fiziksel ve zihinsel yorgunlukları giderir. Ağır işlerde çalışanlar ve fazla zihni faaliyet içinde bulunanlar bol bol ıspanak yerlerse işlerinden dolayı yorgunluk hissetmezler.
Derinin üzerine konan ıspanak lapası yanıkları iyileştirir.
Bu kadar faydası olan bir sebzenin tüm faydaları da içine azıcık Yoğurt koyduk diye yok olmaz heralde:)
Malzemeler
- 1 demet ıspanak,
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 4-5 tepeleme yemek kaşığı Yoğurt,
- 2-3 diş sarımsak,
- Tuz,
- İsteğe bağlı olarak süslemek için pul biber.
Hazırlanışı
- Ispanakları iyice yıkayıp ince ince kıyın,
- Yağ ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Sarımsakları ezin veya minik minik doğrayın,
- Tüm malzemeleri karıştırıp servis tabağına alın,
- Üzerini pul biberle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…