Çin Pirzolası
Malzemeler ; 6 kişi için
2 Kg Kuzu veya Dana Pirzolası
2 baş dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı Ketçap
2 yemek kaşığı Soya Sosu
2 yemek kaşığı Tatlı&Ekşi Sos
2 yemek kaşığı Kırmızı Şarap
1 çay kaşığı Zencefil
1 yemek Kaşığı Bal
Tuz, Karabiber
Fırını önceden 150° dereceye kadar 10 dakika ısıtın. Pirzolaları bir tepsiye dizip 45 dakika pişirin.
Tüm malzemeyi karıştırın ve bir fırça kullanarak pirzolaların üstüne sürün. 30 dakika daha pişirin.
Sonra pirzolaların arkasını çevirip tekrar fırça ile sosu sürün ve 30 dakika daha pişirin.
Tatlı Ekşi Sos hemen hemen tüm çin yemeklerinde kullanılır. Bulması zor olabilir ama yemeğin tadını verenlerden biridir.
Afiyet olsun......
Arşivimden