Tiramisu Pasta Tarifi
Hazırlanışı:
- Pandispanya için; yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
- Yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
- Yumurta sarılarıyla şekeri krema kıvamına gelip rengi açılana kadar çırpın.
- Ardından vanilyayı kabartma tozunu tuzu sıcak suyu elenmiş unu kakaoyu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın.
- Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin.
- Havasını kaçırmadan karışıma yedirin 21 cmlik tuvarlak kelepçeli kalıp kullandım.
- Kalıba yağlı kağıt serip harcı dökün ve 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Labneli krema için; Bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
- Arası için çikolata sos; 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. (Bunu koymak zorunda değilsiniz ama yakışıyor)
- Keki ıslatmak için; 2 su bardağı sıcak suda 2 yemek kaşığı kahveyi karıştırın. (Nescafe vs)
- Pişen ve soğuyan keki 3 e bölün kalıbın altını kullanmadan direk servis tabağına koyun.
- Kalıbın kenarını tabağın üstüne koyun keki içine yerleştirip kahveli suyla bolca ıslatın.
- Krema koyup çikokata sosundan dökün sonra kek koyup tekrar ıslatın ve krema vr kalan çikolatayı dökün.
- En üste keki koyup tekrar ıslatın ve kremayı ister sürün ister sıkın.
- Bolca kakao serpin buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Tiramisu Pasta TarifiFotograf resim
Related news
Tiramisu Pasta Tarifi