Boşnak Tatlısı Yapılışı :
Boşnak tatlısı yapımında öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 4 su bardağı su döküp, ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 10 dakika daha kaynatın. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 2 türk kahve fincanı toz şeker koyun. Tel çırpıcı yardımı ile 2 dakika çırpın. 2 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay kaşığı karbonat ekleyip, tel çırpıcı ile tekrar karıştırın. Ardından 2 türk kahve fincanı sıvı yağ da koyup, 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Daha sonra karışım içine 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz boşnak tatlısı hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde oval şekli verin. Yağlanmış herhangi bir fırın kabı içine aralıklı olacak şekilde dizin. Üzerlerine bir ya da iki adet fındık bastırın.
Hazırladığınız tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Boşnak tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekene kadar bekletip, ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?