Bir birine en çok yakışan lezzetler yarışsa sanırım nohut pilav bu yarışmadan birinci çıkar. Bazı lezzetler diğer bazı lezzetler için yaratılmıştır. İşte birbiri için yaratılan lezzetlere bir örnek. Bulgur pilavını bir de böyle deneyelim. Nohutlu bulgur pilavı… Buyrun…
- 1 su bardağı nohut
- 2 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı arpa şehriye
- Tuz
Hazırlanışı:
Sponsorlu Bağlantılar
Öncelikle nohutları suda bekletelim (5-6 saat kadar). Sonra düdüklü tencereye ya da tencereye alarak nohutların üzerine kadar su ekleyelim. Nohutlar pişene kadar kaynatalım. (Düdüklü tencere ise 30 dakika yeterli normal tencere ise süre 2 ya da 3 katına çıkabilir.)
Tereyağının yarım kaşığını tencereye ekleyelim üzerine şehriyeyi ekleyelim ve kızartalım. Bulgurları tencereye alalım ve üzerine ılık suyu ekleyelim, üzerine istenilen ölçüde tuz ekleyelim ve su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Kısık ateşte üzeri göz göz olana (suyu çekilecek) kadar pişirelim.
Ocağı kapattıktan sonra 15-20 dakika tencereyi bir beze sararak dinlendirelim.
Servis yapmadan önce tereyağını eritelim ve pilavın üzerinde gezdirelim, nohutları da ekleyerek pilavı karıştırıp servis yapabiliriz. Afiyet olsun…
Sponsorlu Bağlantılar