Örümcek Adam Kurabiye TarifiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
25porsiyon
40
18
58
malzemeler
200 gr tereyağ
200 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
400 gr elenmiş un
1 paket vanilya
Üzeri için: Kırmızı, siyah ve beyaz şeker hamuru
yapılışı
- Tereyağ ve şekeri mikserle krema haline gelinceye kadar çırpın.
- Krema haline gelen tereyağ, şeker karışımına mikserin ayarını düşürerek yumurtayı parça parça ekleyin.
- Beraber elediğiniz vanilya ve unu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Hamur hazır olduğunda strech filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu süreyi çok aşmanız halinde tereyağ donacağı için açmada zorluk yaşamamak için biraz oda sıcaklığında bırakmanız gerekebilir.
- Buzdolabında dinlenen hamuru ben yağlı kağıt üzerinde tezgahı unlamadan sadece merdaneyi biraz unlayarak açıyorum. Ama siz dilerseniz tezgahı ve hamuru hafif unlayarak yarım santim kalınlığında açın.
- Bu esnada kalıplarla keserken kullanmadığınız hamuru buzdolabında bekletin. Hamurunuz bittiğinde çıkartıp kullanın.
- 200 derece fırında 18 dakika pişirin. Siz gözünüz fırında, kenarları hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuması için, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, dikkatli bir şekilde alıp tel ızgaranın üzerinde soğutun.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra kırmızı renkli şeker hamurunu ince şekilde açın ve aynı kalıpla kesin. Daha sonra beyaz şeker hamuru ile gözlerini yapın. Siyah şeker hamuru ile de gözlerine çerçeve ve ağlarını yapın.
- Afiyet olsun!