Çin Yemeği - Bununla Bir Fal Kurabiyesi İster Misiniz?
Çin yemeği sever misin? Seçerseniz, yalnız değilsiniz-piyasadaki en sıcak etnik mutfak seçimleri arasında. Ancak, servet kurabiyeleri lezzetli ve eğlenceli olsa da, gerçek Çin yemeği değiller. Geleneksel Çin mutfağı nedir? Gerçekten çok çeşitli çünkü ülke büyük. Her bölgenin onu benzersiz ve diğerlerinden çeşitli kılan özel yemekleri vardır. Ancak, Çin yemeklerinin neden geleneksel olduğu için birkaç temel "kural" vardır.
Nişasta, ABD'de ve etin ana yemek olabileceği diğer bazı batı ülkelerinde normal bir Çin yemek yemeğinde ana yemek olabilir. Güney Çin'deki bazı Çinliler günlük gıda diyetlerinde pirinç yerse de, kuzey yerlerinde durum böyle değildir. Çin yemeğinin buğday unu eriştelerine veya belki de buğulanmış bir topuza sahip olması nadir değildir, çünkü yemeğin ana elementine sahiptir. Yan yemekler et (sığır eti, domuz eti veya tavuk), balık, pişmiş sebze veya çorba olabilir. Bazen çorba veya pirinç, yemeğin bitişine bir çeşit dolgu olarak ayrılır.
Geleneksel Çin yemeklerinin yemeklerine yaslantığınızda, size yemek çubukları ve bir kişi tabak erişte veya pirinç verilir. Diğer tüm yemek yemekleri masanın en büyük pazarına yerleştirilecek ve paylaşılacak. Kendinize biraz hizmet etmeyeceksiniz ve kendiniz koyacaksınız, sadece plakayı çubuklarınızla birlikte hızlı bir şekilde yersiniz. Bu, birçok kez, yemeklerin küçük parçalar halinde servis edilmesinin bir nedenidir-böylece plakadan yemek çubukları ile kolayca alabilirsiniz. İyi soğuk içecekler geleneksel değildir.
Tatlı genellikle çok kolay bir olaydır-muhtemelen düz meyve veya şekerli bir sır ile meyve olabilir. Buna ek olarak, basit bir pirinç pudingine hizmet ederler, ancak orijinal tatlıların hiçbiri, diğer birkaç mutfak stilinde bulduğumuz gibi zengin veya abartılı değildir.