Türkiyede Michelin yıldızlı restoran var mı?
Michelin'in lezzet müfettişlerinin oylamasıyla İstanbul'da 5 restoran Michelin yıldızlarının sahibi oldu. İşte detaylar... Türkiye'de merakla beklenen ve ilk kez duyurulan Michelin Guide İstanbul'un 2023 restoranları Zorlu Performans Sanatları Merkezi'nde özel bir ödül töreniyle açıklandı
Michelin yıldızı Türkiye kimler aldı?
Türkiye'de ilk kez duyurulan Michelin Guide İstanbul'un 2023 restoranları, özel bir ödül töreniyle açıklandı. Değerlendirme sonucunda İstanbul'da 53 restoran Michelin listesine girdi. Ödül töreninde, Turk Fatih Tutak 2 yıldız alırken, Mikla, Nicole ve Araka restoranları 1 yıldız ile derecelendirildi.
Türkiyede kaç tane Michelin yıldızlı şef var?
Bir ülkede yıldızlı restoran olabilmesi için Michelin rehberinin o ülkede yayımlanıyor olması gerekiyor. Bu yüzden Türkiye'de Michelin yıldızlı restoran yok.
Dünyada kaç tane Michelin yıldızlı restoran var?
Bu ödülün değerinin anlaşılması için kıyas yapmak gerekirse dünya genelinde 15 bin restoranın Michelin Yıldızı var. İstanbul'un Yeşil Michelin Yıldızı alan şefi ise Neolokal'den Maksut Aşkar oldu
Michelin yıldızı alma kriterleri nelerdir?
78 yıldır Michelin yıldızının beş kriteri uygulanmaktadır:
- Yemekleri hazırlarken kullanılan malzemelerin kalitesi.
- Hazırlanması ve pişirilmesi konusundaki ustalık.
- Yemeklerdeki yaratıcılık yeteneği.
- Ödenen ücretin karşılığının alınması
- Kalite standardındaki istikrarlılık Michelin yıldızı kriterleridir.
-
Michelin yıldızının hikayesi nedir?
-
Fransız araba lastiği üreticisi Michelin şirketi, seyahat edenlere kolaylık sağlamak amacıyla harita, konum, konaklama ve restoran bilgilerinin yer aldığı ilk rehberini 1900 yılında yayımladı. 1926 yılında ise restoranlara yıldız vermeye başladı.