Doğrudan Amerika Birleşik Devletleri'nden getirilen güçlü seltzer, Avrupa ve Fransa'da büyür. Bu baştan çıkarıcı yeni içecek, düşük alkol içeriğine sahip meyve aromalı karbonatlı sudur. Ama bu nasıl mümkün olabilir? Sizi şarap ve biraya bu alternatifi keşfetmeye davet ediyoruz.
Nerelisin?
2013 yılında ABD'de doğan Selter, 2019 yazından beri Amerikan aperatiflerinde bulduğumuz içecek. Fikir, müşterilerin sunulan alkollü içeceklerden şikayet ettiği bir tartışma sırasında barda doğdu. kalorilerde çok yüksek. Bu konuşmaya, ilk güçlü maden ocağını önerme fikrini bulan bir sanayici kulak misafiri oldu. Fikir, daha ileri gitmeye karar veren bir gazoz ve alkollü içki üreticisi tarafından hızla satın alındı: 2016'da Coachella Festivali (Kaliforniya çölünde her yıl 200'den fazla insanı çeken bir festival) sırasında yalnızca içeceklere ayrılmış bir bar yarattı. Oradan içki İngiliz Kanalı boyunca ses çıkarmaya başlar.
Selters Fransa'ya indi
Fransa'da bu eğilim 2020 yazına kadar ortaya çıkmadı. Büyük uluslararası markalar, daha az alkollü içecek ve daha sağlıklı olanlarını tüketme isteğinin artması nedeniyle yavaş yavaş bar ve süpermarketlerin raflarında yer kazanıyor. Birkaç ilham veren Fransız girişimci de yakın zamanda parlak bir gelecek vaat eden bir pazara girmeye karar verdi. Natz, kendi "Fransız" güçlü seltzerini geliştiren ilk Fransız şirketiydi. Fransa'da, Fransız tüketicilerin damak tadına daha uygun, doğal aromalı bir alkollü su sunmaya çalışıyoruz.
Covid-19 krizine, tatil anlarının kısıtlanmasına ve bunun sonucunda alkollü içeceklerin kullanılmasına rağmen, güçlü madenciler bizi şimdiden ikna etti.
Bu yönün geleceği nedir?
Şu anda, içecek Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler, ancak Avrupa'da hala emekleme döneminde. Bununla birlikte, zorlu maden ocağı birkaç yıl daha dayanacak gibi görünüyor. Bazı araştırmalara göre, alkollü su 1'te alkol satışlarının yaklaşık %2024'ini oluşturabilir ve yeni "sağlıklı" ürünler sunarak alkollü içecek dünyasında devrim yaratıyor.
Tüketiciler ve özellikle Y kuşağı artık daha sağlıklı, daha az alkol içeren ve yine de şenlikli bir görünüm koruyan yiyecekler arıyor. Düşük alkol içeriği (4 ila 6 derece) ve düşük kalori içeriği (biradan 1,5 kat ve şaraptan 2,5 kat daha az) olan güçlü satıcılar, ideal olarak trendle eşleşirdüşük alkollü kokteyller.