Nikaragua Finca Aurora
Ferrufino ailesi, kahve işini 1992’de kurdu ve 2004’te Finca Aurora’yı satın aldı. Tüm aile, yerel ekosistemle uyumlu çalışan biyodinamik yöntemler kullanarak harika kahve üretmek için birlikte çalışıyor.
Bir cerrah olan Dr.Enrique Ferrufino, 1956’da Matagalpa dağlarında bir kahve çiftliğinde doğdu ve büyüdü. Ferrufino ailesi, çocuk doktoru eşi Silvia ile birlikte 1992’de kahve işine girmeye karar verdi ve 2004’te Finca Aurora’yı satın aldı. Üç çocuklarına çok erken yaşlardan itibaren kahve sevgisi kazandırdılar. Finca Aurora’yı satın aldıklarından beri, tüm aile harika kahve üretmek için birlikte çalışmaya başladılar.
İşletmenin temel değerlerinden biri, insanlara kahve yoluyla ilham vermektir. Yıllar boyunca işçilere adil ücret, güvenli yaşam koşulları, sağlık hizmetleri, yiyecek ve eğitim sağlamaya yatırım yaptılar. Ayrıca, çiftçilik uygulamalarını iyileştirmelerine yardımcı olmak için bölgedeki daha küçük üreticilerle birlikte çalışıyorlar.