Bu ızgara tavuk kanatları lezzet, kuru ovuşturulmuş, ateş ızgarası için pişirilir, daha sonra ev yapımı beyaz barbekü sosuna batırılır. Tarifi al ve ızgara yap!
Son zamanlarda ciddiye gönderdim harika beyaz barbekü sosu tarifi (aka Alabama Beyaz Barbekü Sos) ve ızgara veya kızarmış tavuk ile mükemmel gittiğini kaydetti. Bunu ifade etmek için buradayım - EVET! Tavuk üzerinde çok iyi!
Barbekü sosunda köfteler ızgara tavuk hayranı iseniz, bu tarifi mutlaka deneyin. Bugün yazdırın, tarif kutunuza ekleyin. Hızla yeni go-to tavuk kanadı tariflerinizden biri olacak. Eğer benim gibi bir fanatiksen, bunu seveceksin.
Tarif başlıyor tavuğu lezzetli bir salamuradahangi iyi tartışmak. Sonra kanatları iyi bir şekilde ovuyoruz Cajun baharat karışımı ekstra lezzet için. Bundan sonra, onları güzel ve gevrek yapmak için ızgara. Sonunda, beyaz barbekü soslu slathered sıfırdan yapılan.
Bundan daha iyi olamaz dostlarım. Yemek yapalım! İlk olarak, süreci yıkalım.
Tavuk Kanadı Salamura ve Salamura Süreci Hakkında
Salamura tavuğu tavuğa ekstra lezzet katar ve ayrıca eti yumuşatmaya yardımcı olur. Basit bir tuzlu su, ilave baharatlar eklenmiş su ve tuzdur. Tavuk kanatlarını tuzlu suya batırdığınızda, tavuk tuz ve suyun bir kısmını emer ve ozmoz yoluyla aroma ekler, böylece daha fazla lezzet ve daha yumuşak et elde edilir.
Tuzlu su için sadece su ve tuz kullanabilirsiniz, ancak biraz daha lezzet oluşturmak için birkaç ekstra bileşen getiriyorum. İşte tavuk kanadı salamura malzemeleri:
- 4 yemek kaşığı tuz
- 1 litre su (veya kanatları örtmek için yeterli)
- 5 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı taze karabiber
- 1 çay kaşığı bal
Su, tuz, sarımsak, karabiber ve balı karıştırın. Ardından, tavuk kanatlarınızı tuzlu suya batırın. En az 3 saat boyunca örtün ve buzdolabında saklayın.
Tavuğu daha uzun süre salamura edebilirsiniz. Daha fazla lezzet penetrasyonu elde etmek için genellikle tavuk kanatlarımı gece boyunca salamurayorum. Bu tuzlu su 2 kilo tavuk kanadı için iyidir.
Alabama Beyaz Barbekü Sosu Hakkında
Alabama beyaz barbekü sosu benim yeni favori barbekü soslar biridir. Esasen mayonez, sirke, hardal, kahverengi şeker ve yaban turpu ile yapılan diğer malzemelerden oluşan bir barbekü sosu. Kuzey Alabama'da icat edildi ve orada barbekü tavuk ve diğer harika yiyecekler taze ızgara veya sigara içen hizmet için bir zımba var.
Alabama Beyaz Barbekü Sos Malzemeler
- 1 su bardağı mayonez
- Ve frac14; fincan elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı kahverengi hardal (Baharatlı kahverengi hardal kullanıyorum)
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı yaban turpu hazırladı (Sıcak yaban turpu kullanıyorum)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Ve frac12; çay kaşığı Worcestershire sosu
- Ve frac12; çay kaşığı acı sos (veya zevkinize göre daha fazla)
- Ve frac12; çay kaşığı sarımsak tozu
- Ve frac12; çay kaşığı soğan tozu
- Ve frac14; çay kaşığı acı biber
- Tatmak için tuz ve karabiber (her biri & frac12; çay kaşığı kullanıyorum)
Bunu yapmak için, tüm malzemeleri büyük bir kapta birlikte çırpın.
Alabama White BBQ Sauce with Recipe için yazıma göz atın. Bu çok lezzetli.
Bu Tavuk Kanatlarını Izgara Yapalım - Tarif Adımları
Tuzlu sudan memnun olduğunuzda ve kanatları ızgaraya hazır olduğunuzda, kanatları çıkarın ve kurulayın. Onları olabildiğince boyamak istiyorsun. Bu, derilerin ızgarada gevrekleşmesine yardımcı olur.
Ardından, tuzlu tavuk kanatlarını büyük bir kaseye koyun ve Cajun baharatları derilerin içine. Oraya getir!
Ardından, ızgarayı orta ateşe ısıtın ve kanatları 20 dakika ızgara yap, bir kez yarıya kadar dönüyor. Onlara bir göz atın, böylece deriler aşırı pişmez.
Onları ızgarada güzel bir karakter alırsın. Bunu seviyorum.
İç sıcaklığa ulaştıklarında yapılırlar. 165 derece F. bir et termometresi ile ölçüldüğünde. Kullanmayı severim ThermoPop et termometresi ThermoWorks'ten (Im a affiliate). Harika çalışıyor!
Pişirildikten sonra, Alabama White BBQ Sos ile kanatları fırlatın ve servis yapın.
BOOM! Bu tavuk kanatları çok iyi!
Beyaz barbekü sosunu fırçalayabilir veya tavuk kanatlarını ağzınıza veya her ikisine birden atmadan önce dunk edebilirsiniz. Bu sosu sevmeye çalışıyorsun.
Umarım onlardan hoşlanırsınız. Yeni favori tavuk kanadı tariflerimden biri.
Diğer Popüler Tavuk Kanat Tariflerimden Bazılarını Deneyin
-
- Jalapeno-Cheddar Tavuk Kanatları
- Izgara Limon Biber Tavuk Kanatları
- Izgara Pislik Tavuk Kanatları
- Izgara Hayalet Biber Tavuk Kanatları
- Yapışkan Habanero Sırlı Tavuk Kanatları
- Düdüklü Tencere Tavuk Kanatları
- Daha Fazla Tavuk Kanat Tarifi Alın
Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.Alabama Beyaz Barbekü Sos Tarif Hazırlama Süresi ile Brined Izgara Tavuk 15 dakika Pişirme Süresi 20 dakika Brining Süresi 3 saat Toplam Süre 35 dakika Bu ızgara tavuk kanatları lezzet, kuru ovuşturdu, ateş ızgara, sonra ev yapımı beyaz barbekü sosu için sırılsıklam edilir. Tarifi al ve ızgara yap! Kurs: Mezeler, Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: tavuk kanadı, ızgara tavuk, sıcak kanatlar, yemek tarifi, baharatlı, kanatlar Porsiyon: 4 Kalori: 706 kcal Yazar: Mike Hultquist IZGARA TAVUK KANATLARI VE BRINE İÇİN Malzemeler
- 2 kilo tavuk kanadı ayrılmış ve uçları çıkarılmış
- 4 yemek kaşığı tuz
- 1 litre su veya kanatları örtecek kadar
- 5 diş sarımsak ezildi
- 1 yemek kaşığı taze karabiber
- 1 çay kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı Cajun baharat karışımı veya en sevdiğiniz kişisel baharat karışımını kullanın
- 1 su bardağı mayonez
- ¼ bardak elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı kahverengi hardal Baharatlı kahverengi hardal kullanıyorum
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı hazırlanmış yaban turpu Sıcak bir yaban turpu kullanıyorum
- 1 çay kaşığı limon suyu
- ½ çay kaşığı Worcestershire sosu
- ½ çay kaşığı acı sos
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- ¼ çay kaşığı acı biber
- Tuz ve karabiber tatmak için her biri ½ çay kaşığı kullanıyorum
- Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar küçük bir kapta çırpın.
- Beyaz barbekü sosunu hemen kullanın veya kapatılabilir bir kavanoza aktarın ve lezzetlerin gelişmesine ve kaynaşmasına izin vermek için birkaç saat buzdolabına koyun.
- Tavuk kanatlarını büyük bir kaseye koyun. Tuz, sarımsak, karabiber ve bal ekleyin, sonra suyla kaplayın. Üzerini örtün ve 3 saat boyunca brin ile soğutun. Daha fazla lezzet penetrasyonu için daha uzun salamura yapabilirsiniz. Genellikle gece boyunca salamura olurum.
- Kanatları çıkarın ve kurulayın.
- Onları büyük bir kaseye koyun ve Cajun baharatlarını derilere sürün. Oraya getir!
- Bir ızgarayı orta ateşte ısıtın ve kanatları 20 dakika boyunca yarıya kadar çevirin. Onlara bir göz atın, böylece deriler aşırı pişmez. Bir et termometresi ile ölçüldüğünde 165 derece F iç sıcaklığa ulaştıklarında yapılırlar.
- Pişirildikten sonra, Alabama White BBQ Sos ile kanatları fırlatın ve servis yapın.
Baharat Faktörü: Hafif-Orta, ancak daha sıcak tozlar ve / veya biber pulları ile isterseniz baharatlayabilirsiniz. Bu çok sıcak değil.Alabama Beyaz BARBEKÜ Sos Tarifi ile Brined Izgara Tavuk Beslenme Gerçekleri Hizmet Başına Miktar Kalori Yağ 558'den 706 Kalori % Günlük değer* Şişman 62 g% 95 Doymuş Yağ 12g% 60 Kolesterol 117mg% 39 Sodyum 7471mg311% Potasyum 381mg% 11 Karbonhidratlar 11g% 4 Elyaf 2g% 8 Şeker 6g% 7 Protein 24 gr% 48 A Vitamini 2870IU% 57 C vitamini 3.5mg% 4 Kalsiyum 60mg% 6 Demir 2.8mg% 16 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin256 Paylaş17 Yum10 Tweet E-posta 283 Paylaşım