Baharatlı. Sıcak. Keskin. Hafif. Acı biberlerin lezzetlerini tanımlamanın sayısız yolu ve bunları diyetinize dahil etmenin sayısız yolu vardır.
D vitamini, C vitamini, potasyum, lif ve beta-karoten ile dolu olmanın yanı sıra, araştırmalar acı biber yemeklerini düşük kan basıncı ve kolesterol ile ilişkilendirmiştir. Çinliler, kansere karşı koruduğuna inanılan karotenoidler adı verilen kırmızı ve turuncu pigmentler içerir.
Dahası, acı biber tüketiminin iştahı azalttığı ve metabolizmayı artırdığı bulunmuştur.
Acı biber, çinilere ısı veren bir bileşik olan kapsaisin içerir. Acı biberler kilo kaybı için sihirli bir mermi olmasa da, kapsaisin, vücudun yağ yakmasına yardımcı olurken metabolizmayı arttırdığı gösterilmiştir.
Yağ yakımını ve artan metabolizmayı teşvik etmenin yanı sıra, acı biber ve içerdikleri kapsaisin tüketmenin başka nedenleri de vardır.
Aşırıya kaçmadığınız sürece, acı biberler sağlıklı bir diyete mükemmel bir katkı sağlar.