Paylaş
- 13B
- 64
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
6 yaprak jelatin
1/2 adet limon kabuğu
1/2 adet portakal kabuğu
100 g toz şeker
100 g burçak bisküvi
300 g taze çilek
Nasıl Yapılır?
- 1Jelatin yapraklarını soğuk suyun içinde yumuşatın.
- 2Bir kabın içerisine limon ve portakal kabuklarını rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları toz şeker ile birbirine yedirin.
- 3Ayrı bir kapta; sırayla süt, krema ve pınar beyazı çırpın.
- 4Çırptığınız karışımın içerisine şekerli karışımı ilave edin. Yumuşayan jelatinleri de sudan çıkartıp içine ekleyin ve karıştırın.
- 5Bisküvileri kırıp güzelce ezin. Dilerseniz robottan çekin. Erittiğiniz tereyağını ezdiğiniz bisküvilerin üzerine döküp elinizle yoğurun.
- 614 cm’lik cheesecake kalıbının alt kısmını yağlı kağıt ile kenarlarından sıkıca kapatarak sarın. Hazırladığınız bisküvili karışımı döküp 2’cm kalındığında bir taban oluşturun.
- 7Bu tabanın üzerine hazırladığınız cheesecake karışımını döküp dondurucuda en az 3 saat bekletin.
- 83 saatin sonunda dondurucudan çıkardığınız cheesecake’i kalıbından dikkatlice çıkarın.
- 9Çilekleri yıkayıp ince ince dilimleyin ve cheesecake’in üzerini süsleyip soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktası
*14 cm'lik çember kullanabilirsiniz.