Saç Sağlığı İçin Besinler- Demir
Demir saçlar için özellikle önemli bir mineraldir ve çok az demir (anemi) saç dökülmesinin önemli bir nedenidir. Saç follikülü ve kökü besin açısından zengin bir kan kaynağı ile beslenir. Demir seviyeleri (serum ferritin) belirli bir noktanın altına düştüğünde, anemi yaşayabilirsiniz. Bu, saç büyüme döngüsü etkileyen folikül besin tedarikini bozar ve dökülmeye neden olabilir.
Kırmızı et, tavuk ve balık gibi hayvansal ürünler yüksek biyoyararlanımı olan yani vücuda kolayca erişen demir sağlar. Vejetaryenler mercimek, ıspanak ve brokoli, lahana salatası ve yeşil salata gibi diğer yapraklı yeşil sebzeleri ekleyerek demir depolarını artırabilirler.