Karamelize Soğanlı Enginar
Malzemeler
4 tane çanak enginar
4 tane irice kuru soğan
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Dereotu
1 su bardağı sıcak su
Hazırlanış
Piyazlık doğranmış soğanlar zeytinyağı ile birlikte tencereye alınır. Şeker ilave edilip , rengi dönene dek kavrulur.
Rengi dönen soğanların üzerine enginarlar ters çevrilir.
Tuz atılıp, su ilave edilir. Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Dereotu ile süslenir.