En iyi Verbier otelleri ve dağ evleri | Verbier’de kayak yapmak
Verbier’de Hafta Sonu
Alplerin büyük silahının gösterişli dağ evi sahnesi, yeni oteller açıldıkça nihayet sarsılıyor ve daha hızlı ama yine de hedonistik bir kayak düzeltmesine izin veriyor. Charlotte Sinclair tarafından.
Verbier’de kayakla ilgili tartışmalar, kısa sürede Verbier’de kayak sonrası tartışmalarına dönüşür. Akşamdan kalmalıklarını hâlâ hatırlayan sesler, “Gece hayatı harika,” diyor. Bir barın dışındaki bir duyuruda şöyle yazıyor: ‘Verbier, kayak sorunu olan bir içki beldesidir’. Bir yerli, “Mart’ta gelin” diyor, “yamaçlardaki İbiza gibi.”
Bu, aslında, mizacınıza bağlı olarak, yeni bir cehennem gibi gelebilir. Ancak Verbier’in böylesine yüzeysel bir okuması, yerin hakkını pek veremez – ne de çekici çekiciliğinin hikayesinin yarısını bile anlatır. Her yıl daha coşkulu ve sofistike hale gelen gece hayatı için Verbier’e gelmiyorsunuz. Daha doğrusu sadece gece hayatı için değil.
W Verbier (www.wverbier.com; yaklaşık 205 £’dan iki katına çıkıyor) yeni açıldı ve markanın ilk kayak çıkışı oldu. Ve 2012’nin Cordée des Alpes oteli (www.hotelcordee.com; yaklaşık 350 Sterlin’den iki katına çıkar), Michelin tarafından eğitilmiş şeflerin, yer altı yüzme havuzlarının ve güler yüzlü personelin standart olarak geldiği Verbier’in üstün dağ evi sahnesindeki tekliflerin çoğu kadar akıllı.
Verbier’de kayak yapmak
Verbier’in en ünlü Alp saklanma yerlerine eşit bir kış sıcak noktası haline gelmesinin en büyük nedeni en basit olanıdır: kayak. Verbier, Avrupa’daki en iyi pist içi ve dışı kayakla 400 km’den fazla piste sahiptir. Zermatt’ın aksine, yamaçlara giden bir fünikülere veya otobüse binmeniz gerekmez. Buradaki ana geçit olan Médran teleferiği, çoğu otele kısa bir yürüme mesafesindedir veya bir yolcu taşıma aracıyla ulaşılabilir. Verbier’in tek yönlü yolları, sanki her biri kendi gizli kabilesine aitmiş gibi, ana gemi dağ evlerinin amblemiyle damgalanmış üniformalı araçlarla dolu. Ve bir anlamda yaparlar. 3.300 metreye kadar yükselen Mont-Fortcable-car’a, le Jumbo, Verbier dahil olmak üzere 4 Vallées’nin parlak zirvelerini ve ışıltılı yokuşlarını birbirine bağlayan, birçoğu yakın zamanda yenilenen yüzlerce asansör vardır.
Bu kupa kayağıdır, ancak pistten çıkmak için en yakın helikopteri bulmak için çabalamanız gerekmez. Birçok alana asansörle erişilebilir, bu da terlemeyi tercih etmeyen maceracı tipler için idealdir. Ve maceracı türler çoktur: burada herkes kayak yapmak için bir sırt çantası takar (kasklar pazarlık konusu değildir) ve kitiniz bir çığ alıcı-vericisi içermiyorsa, tuzunuza değmezsiniz. Verbier’in sağlam ruhu öyle ki, butik dağ evi şirketi CK Verbier’den (www.ckverbier.com) Liz Berman’a göre, “Yerde bir milyarder olabilirsin ama kayak yapamıyorsan, burada bir hiçsin.” . Harika bir kayakçı olmak en büyük övünme hakkıdır.’ Verbier Exclusive (www.verbierexclusive.com) dağ evi operasyonundan Tom Avery’nin dediği gibi: “Ne giyiyorsun?” onun “
Verbier kasabası
Hiç şüphe yok ki ‘toz’ lütuf kelimesidir. İnsanlar bundan bahsedince gözleri dolu dolu ve ağzı açık kalıyor. “Şanslısın,” dedi Yorkshire doğumlu şoförüm, tesise giden virajlardan geçerken. “Kar epik: her yer toz – 17 yılın en iyi koşulları.” Yakın zamanda çığa yakalanmış biri için coşkusu dikkate değer.
1.500 metre yükseklikte dağların tepesinde yer alan Verbier kasabası, yıl boyunca güneşle yıkanan güneybatıya bakan bir rafa dağılmıştır. Alpinistler burayı ilk kez 1920’lerde keşfettiler, ancak St Anton, Zermatt ve Gstaad’ın Baedeker rehberli destinasyonlarının aksine, yeni ziyaretçilere hizmet verecek büyük oteller yoktu (Verbier hala esas olarak bir dağ evi tatil yeridir) ve 1950’lere kadar burada inek meralarından biraz daha fazlası. 1960’lardaki seyahat patlamasına kadar bu yer, birçoğu yerleşen ve bugün (çoğunlukla) bozulmadan kalan gösterişsiz tavrı Verbier’e bahşeden hippi, gezici kayak serserileri arasında popüler hale geldi.
Verbier’de nerede kalınır
Gri duvarları, kocaman keten kanepeleri ve resepsiyonda bir kutup ayısının fotoğrafı olan 35 odalı Nevaï’de (www.hotelnevai.com; iki katına yaklaşık 120 £) kalıyorum. Lobinin yanında bir suşi barı içerecek şekilde son yıllarda yenilenmiş genç bir yer ve aydınlık odalarda gün batımına bakan balkonlar var. Gece çökerken, asfaltı saniyeler içinde beyaza çeviren yoğun sağanak halinde süzülen kar da, zift çatılı dağ evlerine yayılıyor. Pudra.
Performance Verbier’deki (www.performanceverbier.com) konuşkan rehberim Toby Mallock, bana bu konularda nasıl ustalaşacağımı öğretmeye kararlı. Ben sadece hiçbir şeyi kırmamaya kararlıyım. Sabahı pistten küçük dönüşler yaparak, bel hizasında, krem şanti karda, kot mavisi bir gökyüzü ile çerçevelenmiş beyaz zirvelerde oyarak geçiriyoruz. Mallock, “Diğer tatil köyleri kayak yapmak, yemek yemek veya parti yapmak için daha iyi olabilir,” diyor, “ancak Verbier’de her şeyden biraz var: tonlarca kayak, tonlarca pist dışı, iyi yemek, harika après ve dağa çıkmak çok kolay . Özel bir havası var.’ Güneş, ince bir elmas ağı gibi parıldayan bir kar spreyi yakaladığında tartışmak zor.
Verbier’deki restoranlar
Öğle yemeği La Vache’de (www.lavacheverbier.ch; iki kişi için yaklaşık 55 £), pop posteri James Blunt (Verbier’in müdavimlerinden biri), ragbi yıldızı Lawrence Dallaglio ve süper bisikletçi Carl Fogarty. Heston Blumenthal’ın pizzalarıyla, buradaki restoran ortamının geliştiğinin ışıltılı bir kanıtı. Övülen Chez Dany’nin ( 41 27 771 2524; iki kişilik yaklaşık 90 £) yanı sıra, Verbier’e giden son koşuda ağaçların arasına gizlenmiş, şimdi Le Dahu (www.ledahu.ch; iki kişilik yaklaşık 50 £) var. , peynir fondü için yokuş tarafında bir öğle yemeği noktası. Kokteyller ve kendi markalı tulumlar için şık bir güneşlenme terasına sahip köklü favori Le Rouge (www.lerouge-verbier.com; iki kişi için yaklaşık 55 £) gürültülü, çekici bir kalabalığa brunch, öğle yemeği ve akşam yemeği servisi yapar. Sonra La Marmotte var (www.lamarmotte-verbier.com; iki kişilik yaklaşık 55 £),
Verbier kasabası
Tesis sadece potansiyeline değil, aynı zamanda tutsak pazarına da uyanıyor. Verbier köyü, Zermatt veya Megève kadar fotojenik değil, St Mortiz’in büyük marka butiklerine de sahip değil; Buradaki tek tanınabilir tasarımcı mağazası Moncler. Ama Berman’ın dediği gibi, “Verbier’de zenginlik fısıldar.” Servet yönetimi şirketlerinin reklamını yapan sağduyulu tabelalar ve Rockefeller Estates adlı bir emlak şirketinin vitrini (fiyatlar başvuruya göre) paraya dair ipuçları veriyor. “İnsanlar paralarını otellerde göstermiyor, muhteşem dağ evlerinde saklanıyorlar.” Gerçekten harika. Kernow, Bella Coola ve Sagittaire dağ evlerini içeren Berman’ın kendi listesi olağanüstü: gri zeminlerin kucaklayıcı cennetleri, çıtırdayan şömineler, ren geyiği örtüleri ve orijinal Picasso baskılarının sağladığı ara sıra renk patlaması. Gri, modern dağ evi tarzında pötikareli kumaşın yerini aldı; Verbier’deki her özellik kromatik olarak kodlanmış gibi görünüyor. Ancak personel siyah giyinir ve ninja maharetiyle hareket eder, yokuş sonrası atıştırmalıklar için siz gözünüzü bile kırpmadan fıstık ezmeli bezeler hazırlar.
Verbier’deki en iyi dağ evleri
Ultra akıllı dağ evi şirketi Haute Montagne’den (www.hautemontagne.com) Duncan Robertson, “Verbier bir İsviçre peyniri gibidir” diyor. “Bütün bu dağ evlerinin altında gizli yer altı asansörleri ve otoparklar, tüneller ve yüzme havuzları var.” Robertson’ın karısı Natasha bana, Abercrombie amp; Kent tarafından dünyanın en iyi dağ evi seçilen ‘bir milyarderin inziva yeri’ olan yeni Trois Couronnes’u gezdiriyor. Noel’de bir haftası yaklaşık 155.000 £ olan bu, dağ evi deneyimlerinin eşsiz bir örneğidir. 18. yüzyıl Avusturya ahşabı ve Fransız kireç taşından inşa edilmiştir; devasa taş şömineleri, kirişli tavanları, kaldırım taşı zemini, vizon süslemeli yatakları ve antikaları (samuray zırhı dahil) büyük bir schloss’u çağrıştırıyor. Sonra mod eksileri var: dans pistine dönüştürülebilen bir yüzme havuzu; eski bir Dorchester dağ evi yöneticisi; iki şef; Raynaud tarafından monogramlanmış çin; tek renkli Heidi kıyafetleri içindeki hizmetçiler; ve yalnızca merkezi bir asansörle erişilebilen bir ana yatak odası. Müşteriler uluslararası ve büyük paralardır. Robertson, “Bu bir süper yat hizmet düzeyidir” diyor. Konuklar alışverişe gitmek isterlerse, onları Milano’ya götürmek için helikopterler alırız. Biz sadece yüksek eğitimli profesyonelleri işe alıyoruz: buna dağ evi kızının ölümü diyelim.’
Verbier’de dağ evi ev sahipleri
Verbier’in başka yerlerinde, dağ evi çocuğunun doğumuyla ilgili. Avery’s Verbier Exclusive için çalışanlar gülünç derecede yakışıklı. Şirketin 13 yatak odası, sinema, yüzme havuzu ve sedir spa küveti ile No 14 dağ evi, kurumsal grupları ve büyük aileleri ağırlıyor. Hevesli bir kaşif olan Avery, tesisin ana rakibinin Richard Branson’ın tepeden aşağı gösterişli kiralık evi The Lodge (www.thelodge.virgin.com) olduğunu düşünüyor: panelli duvarlardan oluşan 10 yatak odalı bir sığınak. oyun odası, havuz ve spa. “Ama burada daha çok güneş alıyoruz,” diye sırıtıyor. Avery, Verbier’in sadece kayak yapmaktan ibaret olmadığı konusunda ısrar ediyor. ‘Kar ayakkabısıyla yürüyüşe veya husky kızağına gidebilirsiniz ve yazın harika yürüyüş ve dağ bisikleti var. Verbier’in eşsiz bir kalitesi var: hava, ışık, dağlar.
Verbier’deki oteller
Yine de yakın zamana kadar Verbier’de düzgün oteller yoktu. Cordée des Alpes, 2012 yılının sonlarında Verbier’de ikamet eden ve Nevaï otelinin sahibi olan Marcus Bratter tarafından açıldı. New York seviyesinde yardımseverlik sergileyen personelin neşeli, kar tanesi gibi süveterler giydiği muhteşem bir yer. Odamda meşe zeminler, yatağın üzerine örtülmüş adaçayı mavisi bir Galler battaniyesi ve geniş bir şömine var. Zemin katta mürekkep gibi karanlık bir havuz ve mücevher kutusu spası var. Bratter yumuşak Avustralya aksanıyla, “Mali krizden bu yana kalabalık değişti,” diyor. Şimdi İsveç, Finlandiya, Danimarka, Rusya, Brezilya ve Şili’den ziyaretçiler görüyoruz. Mega dağ evi sahnesi patladı, restoran sahnesi oyununu yükseltiyor. Bazen St Tropez’deki limandaymışım gibi hissediyorum, her hafta daha büyük bir dağ evi oluyor.’ Yine de, diyor ki,
W otelinin savaşa girmesi, Verbier’in erişimini ABD’ye genişletecek. Ayrıca, Médran teleferiğinin yanındaki alanı bir mağaza geçidi ve bir konser salonuna dönüştürme planları var, bu da burayı tatil beldesinin kayakla çıkılabilen tek oteli yapıyor. 800 metrekarelik bir spaya ve karlı zirvelere damlayan pembe gökyüzüne, dağların muhteşem manzarasına sahip Wow Suite dahil 123 odaya sahiptir.
Verbier’de Gece Hayatı
Ama Verbier’e gidip gece hayatını yaşamadan yaşayamazsın. Buraya en son geldiğimde Hotel Nevaï’nin yanındaki 40 yıllık gece kulübü Farm Club’a (www.hotelnevai.com) gitmiştim. Pek çok yönden benzersiz bir deneyimdi, en azından bar faturam ve dans pistinde çalışan gri saçlı endüstri kaptanlarının yürek burkan görüntüsü için değil. Avery, “Verbier daha sofistike ve olgun bir grubu kendine çekiyor” diyor. “Boş yıl kalabalığı Méribel, Courchevel’e gidiyor.”
Yenilenmiş Farinet’te (www.hotelfarinet.com) daha genç bir sahne bulunur. İçeride, pano tutan kapıcı kızın yanından geçen sarışın kokteyl garsonları, dikkatleri bar fiyatlarından uzaklaştırmak için tasarlanmış gibi görünen deri korseler giyiyor ve bir kadın DJ el sallayan kalabalığa doğru dönüyor. Sahne her şeyi kapsıyor, yirmili yaşlardakileri ve gümüş tilkileri birleştiriyor ve -garson kızların dışında- herkes yünlüler ve botlar giymiş, eve, dağ evlerine ya da Farinet’in Casbah gece kulübüne gidene kadar yüksek sesle alem yapmaya kararlı.
Verbier’de kayak yapmayı öğrenmek
Ertesi sabah Warren Smith’in Kayak Akademisi’nden (www.warrensmith-skiacademy.com) bir kayak rehberi ve eğitmeni olan Rob Stanford ile tanıştım. Sıfırdan kayak yapmayı öğrenmek ya da orta ve ileri düzey arasındaki boşluğu doldurmak istiyorsanız, bu okul cevaptır. Saçma sapan bir Mancunian olan Stanford, esrarengiz bir parlaklığın öğretmenidir ve bana kayak hakkında bildiğimi düşündüğüm her şeyi, ödülleri toplayan bir parçala, inşa et yöntemiyle yeniden düşündürür. Çürümüş Savoleyres balonunu değiştirme planları gibi, dağlarda değişimin kapıda olduğunu söylüyor bana.
Bruson’un vadi boyunca sadece yerel halk tarafından ziyaret edilen, ormanlık bir kayak merkezinin evi ve şirketi Epic Europe’un (www.epiceurope.com) sitesi olan Amerikalı Jack Shaw, “Kesinlikle işleri daha yoğun hale getirecek,” diyor. Tutkusu, ziyaretçilere alternatif, ısmarlama bir Verbier deneyimi sunmaktır. Hasat zamanını betimlemesi sanki başka bir zamana aitmiş gibi hissettiriyor: “Vadiden aşağı kayısı bahçelerinin arasından dağ bisikletleriyle iniyoruz, mantar toplamak için duruyoruz veya bir grup peynir yapan kovboyla kaçak içkinin etrafından dolanıyoruz.” Dediği gibi, ‘Verbier, parçalarının toplamından daha fazlasıdır.’ Veya belki de partilerinin toplamından daha fazla.
En iyi pandemik filmler – ve çekildikleri yerler, Verbier’deki en iyi oteller ve dağ evleri | Verbier’de kayak yapmak