Köpekler için çiğ yiyecekler artma eğilimindedir, ancak çiğ yiyeceklerdeki ilaca dirençli bakteriler evcil hayvanlara ve insanlara da geçebilir.
Keşiflerinden bu yana, antibiyotiklerin zararlı bakterilerle savaşmak için “sihirli kurşun” olduğu düşünülüyor. Fakat güçlerini giderek daha fazla kaybediyorlar: Yaygın ve bazen de uygun olmayan antibiyotik kullanımı dirençli bakterilerin gelişmesine neden olmuştur.
Bir çok dirençli bakteri, belirli antibiyotiklerin etkisiz kalmasına neden olan genişletilmiş spektrumlu beta-laktamazlar (EBSL) adı verilen enzimler üretir. Özellikle endişe verici olan, bu tür enzimlerin çok çeşitli bakterilerin üstesinden gelmenin ortak bir yolu olan geniş spektrumlu antibiyotiklere direnç göstermesidir.
Zürich Üniversitesi'ndeki Vetsuisse Fakültesi Gıda Güvenliği ve Hijyen Enstitüsü'nde profesör olan Roger Stephan, “Çok ilaca dirençli bakterilerin durumu son yıllarda kontrolden çıkmış durumda” diyor. “ESBL üreten mikropların yayılması için acil önlemlere ihtiyaç var.”
Bununla birlikte, bu, çok ilaca dirençli bakterilerin insan ve hayvanların bağırsak florasına nasıl geçebileceklerini nasıl yaydıklarını derinlemesine anlamayı gerektirir.
Köpeklerde klinik olarak ilgili bakteri suşları ile ilgili önceki bir çalışmada ve kedileraraştırmacılar, birçok farklı ESBL üreten mikrop buldular. Stephan, “Bu mikropların köpeklerde ve kedilerde çok sık bulunmasından endişe duyduk” diyor. “Çiğ et diyetlerinin olası bir bulaşma kaynağı olabileceğinden şüpheleniyoruz.”
Köpekler için çiğ gıdaların test edilmesi
Günümüzde et yiyen evcil hayvanların ağırlıklı olarak köpeklergiderek artan miktarda çiğ et, hayvansal yan ürünler, kemikler ve meyve ve sebzeler gibi ek gıdaları yiyorlar. Bu yiyecek karışımına “BARF” ya da biyolojik olarak uygun çiğ yiyecekler denir.
InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın
Son çalışma The Royal Society Açık Bilim, bu çiğ et bazlı diyete bakar. Araştırmacılar, mevcut toplam mikrop sayısını, normal ve antibiyotiğe dirençli enterobakterilerin sayısını ve bunların sayısını öğrenmek için İsviçre'deki çeşitli tedarikçilerden 51 çiğ evcil hayvan gıda örneklerini test etti. Zehirlenmeye neden olan mikrop.
Enterobacteria, gıda numunelerinin% 73'inde önerilen değeri aştı. ESBL üreten bakteriler, numunelerin% 61'inde ortaya çıktı. Zehirlenmeye neden olan mikrop iki kere bulundu Escherichia coli (E. colikolistin dirençli gen mcr-1'in barındırılması. Sonuncusu, son çare antibiyotik kolistine karşı bulaşıcı bir dirençtir ve yakın zamanda Çin'de keşfedilmiştir.
Çalışmanın ilk yazarı Magdalena Nüesch-Inderbinen, “Örneklerin% 60'in üzerinde ESBL üreten bakteri bulmamız gerçekten endişe verici” diyor. “Birkaç çeşit dahil ettiler E. coli insanlarda ve hayvanlarda enfeksiyonlara neden olabilir. ”
Ellerini yıka
Bu nedenle araştırmacılar “BARF” diyetlerinin antibiyotiğe dirençli bakterilerin yayılması için önemli bir risk faktörü olduğuna inanmaktadır. Bunun bir nedeni evcil hayvan sahiplerinin yiyecekleri hazırlarken bakterilerle temas etmeleridir. Bir diğeri ise evcil hayvanların insanlarla yakın temasta olması, bakterilerin hayvanlardan insanlara geçme riskini artırmaktadır.
Nüesch-Inderbinen, “Bu nedenle, yiyeceklerini dikkatle ele almak ve sıkı hijyen standartlarını sürdürmek için evcil hayvanlarına 'BARF' diyeti beslemek isteyen tüm köpek ve kedi sahiplerine tavsiye ediyoruz” diyor. “Evcil hayvan sahipleri, evcil hayvanlarının çok ilaca dirençli bakteri taşıma ve yayma riskinin farkında olmalı”
Kaynak: Zürih Üniversitesi