Ebrulı Çikolatalı Pasta
Ebruli Çikolatalı Pasta Tarifi Ebrulı Çikolatalı Pasta
Malzemeler
► 1 Su bardağı toz şeker
► 2 Paket bitter çikolata
► 2 Çorba kaşığı kakao
► 3 Tane yumurta (akları ve sarıları ayrılmış)
► 1/3 Su bardağı un
► 3/4 Su bardağı koyu neskafe
► 1 Çorba kaşığı limon suyu
Ebruli Çikolata İçin
► 50 Gram beyaz çikolata
► 1 Paket (80 gram) bitter çikolata
► 2 Şer çorba kaşığı bal ve sıvıyağ
Ebrulı Çikolatalı Pasta Tarifi:
- Pastayı hazırlamak için sıcak neskafenin içinde toz şekeri eritelim. Çikolatayı elimizle parçalayarak kaseye katıp üstüne kahveli karışımı dökelim. Çikolatayı karıştırarak erimesini sağlıyalım ılıması için bekletelim.
- Ilıdıktan sonra üstüne yumurta sarılarını tek tek karıştırarak ekleyelim. Üstüne eleyerek unu ve kakaoyu katıp, bütün malzemeyi karıştıralım.
- Derin bir kasede yumurta aklarını limon suyuyla köpürene kadar çırpalım. Çikolatalı karışıma yumurta aklarını köpüğünü gidermeden tahta kaşıkla katalım.
- Orta büyüklükteki yuvarlak kek kalıbını yağlayalım kek harcını dökelim. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdanla kontorol ederek pişirelim.
- Ebruli çikolatayı hazırlamak için 1 paket çikolatayı benmari usulü eritelim. Üstüne 1 ‘er yemek kaşığı bal ve sıvıyağını ekleyip karıştıralım, ılımış kekin üstüne dökelim.
- Aynı şekilde beyaz çikolatayı da benmari usulü eritelim tekrar üstüne 1 ‘er yemek kaşığı bal ve sıvıyağ katıp karıştıralım.
- Pastanın üstüne döktüğümüz bitter çikolatanın üstüne beyaz çikolatayı kaşık yardımıyla, aralıklarla dökelim ve kürdanla ebruli şekli verelim. Afiyet olsun.