Pratik Domates Salçası Tarifi İçin Malzemeler
[reklam2]
- İstediğiniz kadar domates,
- Tuz,
- Zeytinyağı.
Pratik Domates Salçası Yapılışı
Domatesleri yıkayalım ve kabuklarını soyup, doğrayalım.
Tencereye döküp, orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra her bir kilo domates için 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim ve karıştıralım.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatmaya devam edelim.
Suyunu bir hayli çektikten sonra ara ara karıştırarak 15-20 dakika daha kaynatalım.
Domates salçasını ocaktan alıp, ılımasını bekleyelim.
Daha sonra kavanozlara koyalım ve kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım. ( yeni kapak kullanalım )
Kavanozları ters çevirerek havasının çıkmasını sağlayalım ve soğumaya bırakalım.
Not: Senelerdir yapıyorum kesinlikle bozulma olmadı. Açtığımız kavanozları buzdolabına koyup, öyle tüketelim.
Bu güzel Pratik Domates Salçası tarifini bizimle paylaşan Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.