Fırında Kıymalı Enginar için Malzemeler:
Fırında Kıymalı Enginar Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Temizlenmiş enginarları düz bir tencereye dizin, üzerlerini kapatacak kadar su, limon suyu ve az tuz katıp 10-15dk haşlayın. Soğanı rendeleyin pirinci de yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp üzerine soğan, pirinç, peynir, karabiber ve tuz katıp yoğurun. Haşladığınız enginarların suyunu süzüp orta boyda fırın kabı içine dizin. Ardından hazırladığınız harcı enginarların ortasına pay edin. Ayrı bir kapta 2bardak suyu, zeytinyağını ve unu çırpıp bu karışımı da enginarlara dökün 170derecede 30dk pişirin.