Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavuğu koyup, ara ara karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Bezelyeyi ilave edip 1-2 dakika pişirin. Doğranmış kırmızı biber ve küp doğranmış patatesi de koyun, tuzu ve karabiberi de koyup karıştırın. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Tüm malzemeler suyunu salıp yumuşayana kadar pişsin. Gerekirse suyunu kontrol edip azıcık sıcak su ilave edebilirsiniz.
Sebzeler, özellikle de bezelyeler yumuşayınca, fırın kabına boşaltın.
Beşamel sosu hazırlamak için, başka bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave edip 1-2 dakika unun kokusu gidene kadar kavurun. Rengi çok dönmesin. Sütü azar azar ilave edip, topaklanmaması için hızlıca karıştırın. Sos çok yoğun olduysa azıcık daha süt ilave edebilirsiniz.
Sosunuz koyulaşıp göz göz olunca altını kapatın. Tuz ve az karabiber ilave edip karıştırın ve fırın kabındaki malzemelerin üzerini kaplayacak şekilde kaşıkla dökün. Kaşar peynirini serpip önceden 180 derecede alt-üst ısıtılmış fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.