Mustafa Alabora, oğlu Mehmet Ali Alabora 18 yaşını doldurduğunda ona bir çakmak hediye eder ve rakı eğitimi alması için Salih Tozan’a kursa gönderir. Yüzden fazla filmde rol almış, bir dönemin ünlü oyuncusu Salih Tozan sıkı bir akşamcıydı. Öyle ki, İstanbul’da bulunduğu sıralar adresini şöyle verirdi: “Çiçek Pasajı, falan meyhane, şu numaralı masa, şu köşedeki sandalye…” Mehmet Ali Alabora bu eğitimi şöyle anlatır: “Kursun ilk günü Salih Amca beni Degustasyon’a getirdi. Degustasyon o zaman Çiçek Pasajı’nın girişinde sağda. Rakıları doldurdu. Cebinden Şimendifer marka cep saatini çıkardı. ‘Efendim kızlar pencereden baktılar, birer tane çaktılar, hadi mirim’ diyerek kendi önüne bir leblebi, benim önüme bir leblebi koydu. Kadehini kaldırdı. Birer yudum aldık. Ben önümdeki bir leblebiyi ağzıma attım. Ânında elime bir şaplak yedim. ‘Bir leblebiyle dört yudum rakı içeceksin’ dedi. Salih Amca ve onun gibiler yoksulluktan bir leblebiyi dörde bölüyorlardı.”
Refik Durbaş Rakı ile Edebiyat Muhabbeti
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.