Dardanel Sardalya'yı kabaca doğrayın ve sos için hazırladığınız tüm malzemelerle karıştırarak buzdolabında soğutun.
Izgara yapacağınız sebzeleri iyice yıkayın.
Havuçları soyun ve 2 cm. kalınlığında verev dilimleyin.
Patlıcanları ve kabağı 2 cm. kalınlığında verev dilimleyin.
Biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
Sebzelerin her iki tarafını ızgarada pişirerek servis tabağına alın.
Izgara sebzeleri yanında sardalyalı yoğurt sosla servis yapın.