Karamelize Soğanlı Mısır Tarator Tanımı İçin Malzemeler
- 3 tane orta uzunluk kuru soğan
- Küçük bir kase haşlanmış mısır
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurt sosu için
- 1 kase süzme yoğurt
- Karabiber
- Yarım limon
- Tuz
Karamelize Soğanlı Mısır Tarator Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanları temizleyip piyazlık doğrayıp hazırlayalım.
- Tavaya çok az zeytinyağı ve tereyağı ekleyip soğanları ek edelim.
- Orta ateşte soğanlar karamelize olana kadar yavaş yavaş karıştıralım.
- Üzerine mısırı ek edip 5 dk soğanlar birlikte karamelize etmeye devam edelim.
- Ocaktan almadan 2 dk evvel kekik kırmızı toz biber tuz ekleyip karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Yoğurdu genişçe bir kaseye alıp tuz,karabiber,limon suyu ile düzgünce karıştıralım.
- Yoğurdun üzerine karamelize soğanı ekleyip harmanlayalım.
- Servis tabağına alıp üzerine çok az kekik tavada kalan yağı gezdirelim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
✍️ üzerine narekşisi yahut limon suyu sıkarak deneyimleyebilirsiniz. (ev halkından nareksisi ile daha uygun diyen var😊)Yoğurdun ekşi olmamasına dikkat edelim.
Karamelize Soğanlı Mısır Tarator Tanımı Fotoğraflı Yapılışı