Hardal Sosu Tarifi Özel
-
Ekleyen: Yasemin HaldızMalzemeler
4 yemek kaşığı sarı hardal tohumu 4 yemek kaşığı kahverengi hardal tohumu Yarım su bardağı siyah bira 1 çay bardağı elma sirkesi 2 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı tuzYapılışı
Hardal tohumlarını bir gece önceden sirkenin içinde bekletmek, acılığını alır ve daha iyi blenderdan geçirebilmesini sağlar. İçine isterseniz biraz bira da ekleyebilirsiniz. Daha da hafif bir tat elde etmek isterseniz, kahverengi hardal tohumu yerine tümünü sarı hardal tohumu ile yapabilirsiniz. Gelelim ballı hardal sosunun tarifine. Hardal tohumu, sirke ve bir miktar birayı bir kaseye koyun. Kapağını kapatıp bir gece boyunca buzdolabında beklettikten sonra, elde ettiğiniz karışımı bir miktar tuz ve bal ile birlikte mutfak robotu ya da blenderdan geçirin. Birkaç dakika ya da sos kıvamına ulaşıncaya kadar karıştırın. Kapaklı bir saklama kabına aktarıp buzdolabında muhafaza edin. Hazırladığınız sosu bir ay içinde kullanmalısınız. TarifKusu.com ekibinin bu sos tarifini, patates, tavuk ve et yemekleri ile birlikte kullanabilirsiniz.