Malzemeler
– 2 su bardağı bulgur
– 2 yemek kaşığı Sana Kase
– 1 adet kuru soğan
– ½ su bardağı ince çekilmiş ceviz
– 3 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı Sana Kase
– 3 su bardağı su
– ½ demet dereotu
– Tuz ve karabiber
Hazırlanış
1. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
2. Sarımsakları ayıklayıp kıyın.
3. Dereotunu kıyın.
4. Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Soğanlar kavrulunca içine, bir süzgecin içinde kepeği gidene kadar soğuk su ile yıkadığınız ayıklanmış bulguru ve ince çekilmiş cevizi ilave edip sote etmeye devam edin. Daha sonra içine 3 yemek kaşığı Sana Kase sandviç sürmeyi ekleyip iyice karıştırın.
6. En son olarak içine suyu, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgurlar göz göz olana kadar tencerenin kapağını açmadan pişirip demlendirin. Demlenen bulgur pilavını tahta bir kaşık ile karıştırıp havalandırdıktan sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.