Hamuru için yoğurma kabına 2 adet yumurta akını ayıralım, sarısını üzeri için ayrı kaseye koyalım.
Süt, su ve sıvı yağı ekleyelim ve arkasından şeker ve mayayı ekleyip unu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım ve son olarak tuzu atıp ele yapışmayacak kıvamda hamur hazırlanır. 20 dk mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için daha önceden soyduğumuz patates rendeleyerek suyunu sıkalım. Kaşarı küçük küpler halinde doğrayalım. İnce kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, pul biber ve tuzu ekleyip karıştıralım.