2 Porsiyon
Malzemeler:
1 adet ince doğranmış marul
1/4 küçük kase ince doğranmış kırmızı soğan
Sos:
6 güneşte kurutulmuş domates
1ince doğranmış iri domates
2 diş kıyılmış sarımsak
1/4 küçük kase ince doğranmış taze fesleğen
2 yemek kaşığı balzamik sirke
Tatlandırmak için tuz ve biber
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
Yapılışı:
1.Salatayı hazırlayın.Büyük bir kaseye koyun.
2.Küçük bir kasede güneşte kurutulmuş domatesleri 1/2 küçük kase kaynar su ile karıştırın.3-5 dakika bir kenarda bekletin.Süzün.
3.Geriye kalan malzemeleri ve 1/2 küçük kase suyu miksere koyun.İyice karıştırın.Güneşte kurutulmuş domatesleri ilave edin.Sosu pürüzsüz olana kadar püre edin.
4.Servis yapmak için salatanın üzerinde sosu gezdirin.
Ana yemek olarak tüketmek isterseniz üzerine 2 dilim de keçi peyniri doğrayın ne kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız. Afiyet olsun….