Malzemeler :
-
2 adet orta boylarda domates ( dilerseniz domates çorbası tarifimi de bakabilirsiniz. )
-
3 adet sivri biber
-
1 adet kırmızı biber
-
1 tatlı kaşığı biber salçası
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 çay bardağından biraz daha az sıvı yağ
-
1 su bardağı Arpa şehriye
Yapılışı :
- Domates , biber , kırmızı biber ve salçaları robotta ince bir şekilde çekin ve birbiri ile karıştırıp koyu bir sos elde edin.
- Bir tencere içerisine sıvı yağ ekleyerek kızdırın yukarıda elde ettiğiniz karışımı ekleyerek 3 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- Litre su ilave ederek karışım kaynayınca altını kısın ve 30 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
- Arpa şehriye yada tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin eğer çorba çok yoğun görünürse gözünüzü bir miktar daha su ilave edebilirsiniz.
Not: Eğer salça tuzlu ise tuz eklemeye gerek kalmayabilir bu yüzden tuz miktarı hakkında sizleri yanıltmamak adına bilgi vermek istemedim.
Çorba tarifleri sayfamdan diğer çorba tariflerine bakabilirsiniz…