Kısaca protez göz üreten kişidir. Gözlerini bir hastalık veya travma gibi bir sebepten olayı kaybeden hastalar için gerekli olan göz protezinin üretimi ve takılmasında uzman olan meslektir.
Geleceğin meslekleri arasında gösterilen okülaristler, bir tür plastik çeşidi malzemeden tamamen kişiye özel olarak yapay bir göz protezi tasarlar. Bilgi ve eğitimin yanı sıra el beceresi ve sanat yeteneği de gerektirir.