Gelin bu akşam en güzel sebze patlıcandan kumpir yaparak sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği yiyelim!
Patlıcan Kumpir
2 adet iri patlıcan
Tereyağ
Kaşar peyniri
Karabiber
Tuz
Patlıcanları 4-5 yerinden delip 200 derece fırında 20-25 dk közleyin. Yumuşayınca
karnıyarık gibi ortadan kesin ve yanlara doğru hafifçe açın. İçlerine 2-3 çay kaşığı tereyağ
ve istediğiniz kadar kaşar koyup 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar tutun. Afiyet olsun.