Çoğu kişi, bazı gıdaların kendileri için iyi veya kötü olup olmadığından emin değildir. Bu karışıklığı gidermek için, şu iki noktayı aklımızda tutmamız gerekir. Birincisi, besinlerin insan vücudunun karmaşık fonksiyonel sistemleri üzerindeki etkileri; ikincisi, diyetin sonuçlarının uzun yıllar sonra ortaya çıkmasıdır. Sonuç olarak, beslenme döngüsünün ömür boyunca değerlendirmeye tabi tutulması gerekir. Bazı beslenme kaynaklı olumsuzluklar çok karmaşıktır. Bu nedenle olumsuzluğun vücutta gelişmesinden tek bir faktör sorumlu değildir.