Domatesli Pilav Nasıl Yapılır
- Domatesli Pilav
Domatesli Pilav İçin Malzemeler
Domatesli Pilav Tarifi, Hazırlanışı
Pirinci ayıklayıp, tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin. Nişastası gidene kadar yıkayıp, süzün. Bir tencerede yağı eritip, domatesleri ve salçayı ilave edin suyunu çekene kadar soteleyin. pirinci ilave edin. Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Pirinçler kavrulunca 2 bardak sıcak suyu, limon suyunu, tuzu ve şekeri ilave edip, karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika pişirdikten sonra, ateşten indirip temiz bir bezle üzerini örtün. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
NOT: Pilav pişirildikten sonra fazla karıştırmamahyız, aksi taktirde hem pirinçler kırılır hem de pilav lapa olur.