We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Soğuk bir günde öğle veya akşam yemeği için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir güveç! Füme sosis, herhangi bir sosis türü için ikame edilebilir, ancak yavaş pişirildikten sonra dağılmayan bir sosis olmalıdır.
bunu 2 kişi yaptı
İçindekiler
- 600g kaliteli tütsülenmiş sosis
- 500 gr mercimek
- 1 büyük beyaz soğan, ince doğranmış
- 1 büyük havuç, ince doğranmış
- 1 çubuk kereviz, ince doğranmış
- 1 lt sığır eti
- 500 gr pasata (veya doğranmış domates)
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 1 yemek kaşığı Worcester sosu
- 1 çay kaşığı tabasko
- 2-4 diş sarımsak, kıyılmış veya ince doğranmış
- 3 tatlı kaşığı kıyılmış taze maydanoz.
- Tatmak için biber ve tuz.
Yöntem
- Soğan, havuç ve kerevizi biraz tuz ve karabiberle bir tavada yaklaşık 5-10 dakika veya yumuşak ve hafif kahverengi olana kadar hafifçe kızartın, ardından yavaş tencereye koyun.
- Sosisleri yaklaşık 1 inç kalınlığında büyük parçalar halinde doğrayın, ardından kalan malzemelerle birlikte yavaş pişiriciye koyun.
- İyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 3 saat yüksekte veya 6-8 saat düşükte pişirin. Gerekirse pişirme sırasında daha fazla su ekleyin. Mercimek, sıvının büyük çoğunluğunu emmeli, ancak kuru bir tabak olmamalıdır.
- Tek başına veya kıtır tereyağlı ekmekle servis yapın. Eğlence!
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)
İngilizce incelemeler (0)
Yavaş Tencere Mercimek Güveç
Yavaş Tencere Mercimek Yahnisi–a vegan yapılabilen veya tütsülenmiş sosisle yapılabilen rahatlatıcı bir kase güveç. Mercimek bütün gün yavaş ocakta kaynatılır ve yahninin tüm lezzetlerini emer. Artıklar ertesi gün de harika bir öğle yemeği hazırlıyor.
Yavaş Tencere Mercimek Güveç
Bu mercimek yahnisi yapmak çok kolay ama tadı kesinlikle harika! Arzu ederseniz kolayca vegan ve glütensiz olabilen sağlıklı bir yemektir. Kilerinizde ve buzdolabınızda bulabileceğiniz basit ve basit malzemelerle yapılmıştır. Ertesi gün öğle yemeğinde kalanları yemeyi umuyordum ama kocam onları kaptı ve işe aldı. Bir dahaki sefere bunu yaptığımda, daha fazla arta kalanımız olsun diye ikiye katlayacağım. Umarım Yavaş Tencere Mercimek Güveç'e bir şans verirsiniz!
Seveceğiniz daha fazla tarif
Öneriler
Hangi Yavaş Tencereyi Kullandınız?
Yavaş Tencere Mercimek Güveç yapmak için 6 litrelik oval Kitchenaid yavaş pişiricimi kullandım. * Bu yavaş pişiriciyi seviyorum. Düşük ve eşit şekilde pişirir. Orta ısı seçimini seviyorum çünkü gördüğüm çoğu yavaş pişiricinin yalnızca düşük veya yüksek pişirme seçeneği var. Sadece bir yavaş pişirici alacaksanız, tavsiye ettiğim şey bu.
Bana Ücretsiz Tarifler Gönder
Yavaş Tencere Mercimek Güveç için bu tarifi beğendiniz mi? Aşağıdan kaydolarak tüm yeni tariflerimin e-posta gelen kutunuza ulaşmasını sağlayın.
kalp katı kalp katı simgesi
Sosis ve Yeşiller ile Yavaş Tencere Mercimek Çorbası
New York Times için Julia Gartland. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
İtalyan sosisindeki baharatlar - rezene, kırmızı biber, sarımsak - mercimekle güzelce eşleşir ve burada mercimek çorbasına keskin bir tat verirler. Sosisin lezzetleri, lezzet patlamaları için çorbaya daha fazla sarımsak ve biber eklenerek güçlendirilir. Hoş bir şekilde sert ama içi kremsi olan Beluga mercimekleri (siyah mercimek olarak da bilinir) bu doyurucu çorbayı aramaya değer çünkü pişirildiğinde şeklini koruyorlar ve hoş bir doku ekliyorlar. Ama bunun yerine kesinlikle normal yeşil veya kahverengi mercimek kullanabilirsiniz. Çorbayı daha pürüzsüz hale getirerek dağılacaklarını bilin. Bu tarif iyi donar ve buzdolabında dinlendikten sonra daha iyidir, bu nedenle günlerce yemek için büyük bir parti yapın.
Sosis ve Elmalı Yavaş Tencere Mercimek Çorbası
The New York Times için David Malosh. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Bu basit yavaş pişirici mercimek çorbası, ekşi elma ve doyurucu tütsülenmiş sosis ile tatlandırılır ve biraz ekşi krema ve hardal ile tamamlanır. Soğanları ve elmaları sote etmek için zamanınız yoksa, bu adımı atlayabilir, doğrudan 2. Adıma geçebilir ve malzemeleri doğrudan yavaş pişiriciye koyabilirsiniz. Küçük yeşil mercimekler (Fransız mercimekleri veya mercimek du Puy olarak da adlandırılır) biberli bir tada sahiptir ve pişirildiğinde dağılmak yerine şekillerini koruyarak çorbaya çekici bir doku verir. Bununla birlikte, siyah mercimek veya bulması daha kolay kahverengi mercimek de kullanabilirsiniz, ancak kahverengi mercimeklerin pişerken parçalanarak daha kalın bir güveç oluşturacağını unutmayın. (İşte bu çorbanın set üstü versiyonu.)
Bu Tarif İçin Üye Puanları
Bir porsiyonun ne kadar olacağını söyler misiniz? - 22/07/09
Hillshire Farm hindi füme sosis kullandım (14 oz'luk paketlerde gelir, bu yüzden et konusunda biraz hafif kaldım). Sosis hariç tüm malzemeleri 6 saat boyunca düşükte pişirin, sonra sosisleri duygusallaşmasını önlemek için sadece son 30 dakika kadar karıştırın. Bu yaklaşık on 1.3 fincan porsiyon yaptı. - 8/12/11
Bunu sevdim! Yapması çok kolay ve öğle yemeği için tekrar ısıtıyor. Kesinlikle tekrar yapacak. - 7/12/11
Bu gerçekten çok iyiydi! Bir yerde tomlardaki asidin mercimek pişirme sürecini yavaşlattığını okumuştum bu yüzden tomları iki saat sonra pişirme işlemine ekledim ve bir dahaki sefere lezzetini artırmak için pişirmenin son saatinde Kielbasa'yı ekleyeceğim. Ayrıca servis yapan nedir merak ediyorum. 2/3 bardak? - 1/5/11
Bu gece akşam yemeği için yapıldı, ancak 10 saat sonra mercimek hala sertti. 2 saat daha yükseğe koy ve bu onu düzeltti. Yarın akşam tekrar ısıtılmış akşam yemeği için yiyeceğiz. Lezzetli. Sadece 1 lb kilbasa kullanılmış, küp doğranmış soğan ve fazladan sarımsak ilave edilmiştir. - 1/4/10
Sosis ve Mercimek Yahni Nasıl Yapılır - adım adım:
Bir: Sebzeleri doğrayın.
2: Yağı büyük bir tavada ısıtın ve sebzeleri ekleyin. 5 dakika yumuşayana kadar yavaşça pişirin.
Üç: Mercimekleri ekleyin.
dört: Et suyu, konserve domates, domates püresi, hardal, sarımsak, otlar, baharatlar ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve mercimekler pişene kadar 20 dakika hafifçe pişirin. Bu arada, sosisleri paket talimatlarına göre pişirin.
Beş: Haşlanmış sosisleri ekleyin.
Hangi Sosisler Kullanılır
Bu yahni ile ilgili en güzel şey, istediğiniz sosisleri kullanabilmenizdir. Domuz eti ve elma sosislerini sever misin? Yağsız tavuk sosislerini sever misin? Bunları kullanabilirsin! Bu vejetaryen veya vegan ne yapmalı? En sevdiğiniz etsiz sosisi kullanın.
Bunda vejeteryan sosisleri kullandık (aslında bu biraz dondurucu ve dolap baskın yemeği olduğu için 2 farklı markanın bir karışımı), çünkü harika bir vejetaryen protein dolu yemek yapar. Ancak, herhangi bir sosis kullanabilirsiniz. Sadece paket talimatlarına göre pişirin ve sonunda eklenirler.
Bu Güveçte Hangi Sebzeleri Ekleyebilirsiniz?
Bu, sebzelerle dolup taşmak için harika bir yemek. Yahniler, sahip olduğunuz her şey için malzemeleri değiştirebileceğiniz anlamında her zaman gerçekten bağışlayıcıdır - bu harika bir buzdolabı baskın yemeğidir.
Soğan, havuç, yeşil fasulye ve dolmalık biber kullandık. Ancak mantar, patlıcan tatlı patates, brokoli ve karnabahar kullanabilirsiniz. Hatta biraz yapraklı yeşil sebze takviyesi için sonunda biraz ıspanak ve / veya lahana karıştırabilirsiniz.
Hangi Mercimek Kullanılır
Biz bu tarifte kırmızı mercimek kullandık, elimizdeki bu şekilde. Ancak kırmızı, kahverengi veya yeşil mercimek kullanabilirsiniz. Bu talimatlarla, pişirmek için aynı miktarda zaman aldıkları için kırmızı veya kahverengi mercimek kullanabilirsiniz. Yeşil (puy) mercimek kullanacak olsaydınız, fazladan 10 dakika pişirme süresi eklemeniz gerekir ve biraz fazladan et suyu eklemeniz gerekebilir.
Bu Yahni İle Ne Yapılır?
Güveç ve patates püresi hemen hemen mükemmel uyum sağlar. Bunu bizimkilerle servis ettik En İyi Kremalı Patates Püresi. ile servis ederek bu yemeğe daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. sebze püresi ya da biraz yap sarımsaklı patates dilimleri tarafına gitmek. Biz de bazılarını severiz ev yapımı gözleme sosuna batırmak için.
Bunun yerine pilav, kinoa veya kuskus ile servis edebilirsiniz.
Nasıl Saklanır
Bu güveç çok iyi donar, bu da onu toplu pişirme için harika kılar. Sadece soğumasını bekleyin ve ardından dondurulabilir kaplara ayırın ve ardından dondurucuda 3 aya kadar saklanacaktır. Tamamen çözülmesine izin verin ve ardından ısınana kadar mikrodalgada veya kızartma tavasında tekrar ısıtabilirsiniz.
Ayrıca buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Yavaş Tencere Füme Sosis Tarifi
İçindekiler
- 1½ pound (720 g) füme domuz sosisi, dilimlenmiş
- 1 büyük sarı soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1,44 kg orta boy Russet patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 10 oz (300 ml) kremalı mantar çorbası olabilir
- 3/4 çay kaşığı Creole baharatı
Yöntem
Aşama 1
Büyük bir yapışmaz tavada, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Dilimlenmiş sosisleri ve patatesleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak hafifçe kızarana kadar pişirin. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 2
4-6 litrelik yavaş pişiriciyi yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın. Tüm malzemeleri yağlanmış yavaş pişiriciye yerleştirin. İyice karıştırın.
Aşama 3
Örtün ve düşük ısıda 7-8 saat pişirin.
4. Adım
Yavaş pişiriciyi kapatın ve kapağı açın. Sosis karışımını karıştırın ve servis tabağına aktarın. Sıcak servis yapın.
Tarif Özeti
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 pound kielbasa, çapraz olarak 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesin
- 1 soğan, doğranmış
- 2 havuç, dilimlenmiş
- 2 kereviz sapı, dilimlenmiş
- 7 diş sarımsak, doğranmış
- 3 1/2 bardak Le Puy mercimek (yaklaşık 2 pound), durulanır ve alınır
- 2 su bardağı ev yapımı veya düşük sodyumlu mağazadan satın alınan tavuk suyu
- 1 kuru defne yaprağı
- 3 çay kaşığı ince doğranmış taze biberiye
- Kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın, ancak sigara içmeyin. Kahverengi sosis, yaklaşık 6 dakika. Bir kaseye aktarın.
Soğan, havuç, kereviz ve sarımsak ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
Mercimekleri, et suyunu, 3 1/2 su bardağı suyu, defne yaprağını, 1 çay kaşığı biberiyeyi ve kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağını tuzla karıştırın. Güveç kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Sosisleri yaklaşık 5 dakika boyunca ısıtılana kadar tavaya geri koyun. Kalan 2 çay kaşığı biberiyeyi karıştırın. Güveci tuz ve karabiberle tatlandırın.
Varyasyonlar
- Daha az yağ ve kalori mi istiyorsunuz? Hindi sosisi kullanın veya eti çıkarın.
- Daha keskin ister misin? Servis yapmadan hemen önce bir miktar kırmızı şarap sirkesi veya limon suyu ekleyin.
- Ekstra sebzeler ister misiniz? Balkabagi, patates, lahana veya ıspanağı deneyin.
- Başka garnitür fikirleri ister misiniz? Bebek kereviz yaprakları, traşlanmış Parmesan, Yunan yoğurdu ve bir çiseleyen zeytinyağını deneyin.
- Bu vejeteryanı ister misin? Eti çıkarın, 12 su bardağı daha fazla mercimek, 1 çay kaşığı füme kırmızı biber, 3 su bardağı kabak, 3 su bardağı lahana ve sebze suyu ekleyin.
- Daha az sodyuma mı ihtiyacınız var? Tuzlu doğranmış domates kullanmayın, suyu suyla değiştirin ve baharatları tatmak için artırın.
- Farklı bir et ister misiniz? Kuzu eti, doğranmış jambon veya chorizo sosis deneyin.
Yavaş Tencere Sosis ve Fasulye Güveç
Yavaş pişirilmiş sosis ve fasulye yahnisi. Yavaş bir tencerede pişirilmiş sebzeli ve yeşillikli sosisler. Bu lezzetli doyurucu yahniyi sıcak ekmekle servis edin.
İçindekiler
- 1 pound (480 g) yağı azaltılmış tütsülenmiş sosis, dilimlenmiş
- 2 kutu (15 ½ oz (465 ml) her biri) Büyük Kuzey fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
- 2 kutu (14 ½ oz (435 ml) her biri) doğranmış domates
- 1/2 su bardağı (125 ml) su
- 1 ½ su bardağı doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı tuzlu yaprak
- 1 defne yaprağı
- tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yöntem
Aşama 1
Yavaş bir tencerede, baharat hariç tüm malzemeleri birleştirin. İyice karıştırın.
Adım 2
Yavaş pişiriciyi kapatın ve 4-5 saat yüksek ısı ayarında pişirin.
Aşama 3
Yavaş pişiriciyi açın. Defne yaprağını atın. Sosis ve fasulye güvecini servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.