Kışın çok sık yaptığım bu salatayı nedense hiç yayınlamamış olduğumu fark ettim. İlk yapışımda da hemen yayınlıyorum. Özellikle kerevizi sevmeyenler için güzel bir alternatif, çoğu kişi kereviz olduğunu bile fark etmiyor. Tavuk yerine yeşil elma yada havuç da koyabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet tavuk göğüsü
- yarım su bardağı ceviz içi
- yaklaşık 2 bardak süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- kimyon
- yarım çay bardağından az zeytinyağ
- 2 diş sarımsak
- tuz
Evde süzme yoğurt olmadığı zaman akşamdan yoğurdu bir süzgece koyup buzdolabına kaldırıyorum. Sabaha kadar suyu süzüldüğü için süzme yoğurt kıvamında oluyor.
Hazırlanışı
- Tavuk göğüs haşlanır ve didiklenir. Bir kaba yoğurt konulup başka bir yerde kereviz soyulup rendelenmeye başlanır, rendelenen kereviz vakit kaybetmeden kararmaması için yoğurda katılır ve karıştırılır. Ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı, ceviz içi, mayonez, kimyon ve didiklenmiş tavuk katılıp karıştırılır, yoğurt az gelirse eklenir ve servis tabağına alınıp cevizle süslenir.