Malzeme
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil bibe1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
Küp küp doğranmış kaşar peyniri
1,5 su bardağı ince kıyılmış pırasa
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
3 kase haşlanmış karnabahar
Sos
1,5 su bardağı süt
2 yumurta
3 yemek kaşığı tam tahıllı un
Üzerine
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rende kaşar peyniri
Yapılışı
1 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye alalım.
İçine yemeklik doğranmış soğan, pırasa ve havucu ilave edip, kısık ateşte pişirelim.
Üzerine kapya ve yeşil biberi ilave edip, 2-3 dakika daha pişirelim.
Borcama karnabaharı aktaralım.
Üzerine sosu çırpıp, dökelim.
Aralarına kaşar küplerini ve tereyağı yerleştirelim.
200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim.
Üzerine kaşar rendesini serpip, tekrar fırına verelim.
Kaşarlar eriyip , kızarınca fırından alalım.