Muhallebili Ayva Tatlısı
Malzemeler :
Alt tabanı için:
5 adey ayva
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
3 türk kahvesi fincanı şeker
3 türk kahvesi fincanı su
Dövülmüş ceviz
Muhallebisi için :
7 su bardağı süt
3 türk kahvesi fincanı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 türk kahvesi fincanı şeker
1 paket kremşanti ve üzerindeki miktar kadar süt
Üzeri için :
Bolca dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Ayvalar soyulur ve elma dilimi şeklinde çok ince olmayacak şekilde kabukları da soyulup doğranır ve kararmaması için su dolu bir kaba alınır. Daha sonra bir tencereye alınır ve üzerine şeker, su ve gıda boyası eklenir (gıda boyasını suya karıştırın) orta harlı ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirilir ama dikkat edin dağılmasınlar.
Piştikten sonra kevgirle ayvalar dikdörtgen borcama dizilir üzerine ceviz serpilir.
Muhallebisi hazırlanır, kremşanti sütle çorpılıp ılınan muhallebiye eklenir karıştırılıp ayvaların üzerine dökülür ve üzeri bolca cevizle kaplanır.
Kesinlikle yapmanızı tavsiye ediyorum çok lezzetli ve görünüşüde çok güzel oluyor.
Bir gece önceden yapıp dolapta bekletmenizi öneriyorum. Afiyet olsun.
Hazırlanış Aşamaları :