Açlık hissinin önüne protein ile geçin
Amerika Birleşik Devletlerindeki Missouri Üniversitesi’nden bilim adamlarının araştırmasına 18-55 yaşındaki bayanlar katıldı.
Katılımcılardan kimilerine yumurta, sosis gibi 40 gram protein ağırlıklı gıdalar verildi. Öbür katılımcılar kahvaltıda daha az protein harcadı ya da kahvaltı yapmadı. Öğle yemeğine kadar 30 dakikada bir katılımcılara ne kadar acıktıkları soruldu. Daha sonra katılımcılardan doyuncaya kadar makarna yemeleri istendi. Kahvaltıda protein ağırlıklı beslenenlerin daha az acıktığı ve gün içinde daha az yediği görüldü.
Genelde proteinin daha çok akşam yemeğinde harcandığını belirten bilim adamları, sabah daha fazla protein alınarak açlığın ve kilonun daha iyi hakimiyet edilebileceğini vurguladı.
Araştırmanın neticeleri, Amerika Birleşik Devletlerindeki obezite mevzulu konferansta sunuldu.