HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ
Tarçının muhteşem kokusu havucun verdiği renkle bütünleşerek eşsiz bir tat almanızı sağlayacak.
- Kişi Sayısı:
8 kişilik
- Hazırlama Süresi:
20 dakika
- Pişirme Süresi:
40 dakika
Malzemeler
Malzemeler:
- Üç adet yumurta
- Bir su bardağı toz şeker
- Bir su bardağı süt
- Bir su bardağı sıvı yağ
- Üç su bardağı kadar un
- İki adet orta boy rendelenmiş havuç
- Bir su bardağı iyi dövülmüş ceviz içi
- Bir tatlı kaşığı kadar tarçın
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
Yapılışı
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta boy derin bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımı ile köpük kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Süt ve sıvıyağı ekleyin karıştırın.
- Havuç, ceviz ve tarçını ekleyin karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Bir yemek kaşığı kadar yağ ile kek kalıbını yağlayın, kek karışımını dökün.
- 160 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarttığınız keki ılıyana kadar dinlendirin.
- Keki servis tabağına alıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
ŞEFİN İPUCU:
- Kekin hamurunun kıvamına göre un eklemesi yapabilirsiniz.
- Fırını pişirmeye başladıktan 20 dakika önce açmayın.
- Keki pişmeye başladıktan 20 dakika sonrasında kontrol ederek üstü kızardığında fırın kapağını açıp kürdan yardımı ile piştiğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırıp çıkarttığınızda kuru bir şekilde çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.