Kuzu kol etini kemikli ya da kemiksiz olarak, yaklaşık 1 cm kalınlığında iri parçalar şeklinde hazırlayın. Geniş ve derin bir tencerede dört çay kaşığı tereyağını eritip etleri koyun. Etleri yaklaşık 5-6 dakika çevirerek kızartın.
Bir soğanı dörde bölüp etlerin içine ilave edin. 2 adet sivri biber ve 2 adet domatesi de irice doğrayıp yine etlerin üzerine ekleyin. Sonra da etlerin üzerlerini tam örtecek kadar su koyup etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Diğer taraftan, pilav tenceresine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup dolmalık fıstıkları ekleyerek 1-2 dakika hafif sararıncaya kadar kavurun. Diğer soğanı ince ince yemeklik doğrayıp fıstıkların üzerine ilave edin. Hemen üzerine yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika hepsini birlikte, sürekli karıştırarak kavurun.(ortaboy ve kenarları yüksek bir fırın kabı olabilir)
Sonra kavrulan pirinçli karışımı bir tepsiye yerleştirin. Üzerine tuz, karabiber ve tarçını serpiştirin. Daha önceden pişirdiğiniz etleri pirinçlerin üzerine dizin ve tepsinin kenarından 3 su bardağı ılık su veya et suyunu ilave edin.
Tepsinin üzerine alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. 175 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarın ve sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun.