AMERİKAN SALATASI
2 kâse mayonez
1 küçük kutu konserve bezelye
200 gr. salatalık turşusu
4 tane orta boy patates
4 tane havuç
Patates ve havuç
ları soyarak haşlayın. Salatalık turşusu ile birlikte küçük küçük doğrayın. Bezelye ve mayonezle karıştırıp tuz ilâve edin.
Mayonez: 2 yumurta
şansı, 2 su bardağı sıvı yağ, tuz ve limon
. Yumurta sarılarını beyazlarından iyice ayırararak çırpın. İçine damla damla sıvıyağ ilâve edin. Kıvamını tutturunca yağı daha bolca dökebilirsiniz. En son olarak tuz ve limonu ekleyin.
Not: Eğer mayoneziniz tutmaz ise ayrıca bir yumurta
sarısı alıp çırpın. İçine sıvı yağ yerine tutmayan mayonezinizi dökün. Mayonez bittikten sonra sıvıyağı dökerek bitirin. Muhakkak mayoneziniz tutacaktır.