İftarda sıcak bir çorbayla yemeğe başlamak gibisi yoktur. Özellikle leziz bir sebze çorbasıyla bir kase dolusu vitaminle başlangıç yapabilirsiniz. Damaklarınızı şenlendirecek havuç çorbası tarifini denemelisiniz.
Malzemeler:
- 4 adet havuç
- 1 adet patates
- ½ kuru soğan
- 1 dilim taze zencefil
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı Nermin Hanım Naturel Sızma Zeytinyağı
- Karabiber
- Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu
- Süslemek için taze nane, dereotu ya da maydanoz
Yapılışı:
- Öncelikle soğan, patates ve havuçları küp küp doğrayın.
- Zencefili incecik kıyın ve sarımsakları rendeleyin.
- Tencereye Nermin Hanım Naturel Sızma Zeytinyağı koyup biraz ısıtıp soğan, sarımsak ve taze zencefili biraz soteleyin.
- Hafif rengi dönmeye başladığında patates ve soğanı ilave edip kısık ateşte sotelemeye devam edin.
- 5 dakika kadar soteledikten sonra Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu ve karabiberi serpip, suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşadıktan sonra tencereyi kenara alıp sıcağının geçmesini bekleyin ve blenderdan geçirin.
- Servis etmeden önce taze nane, maydanoz ya da dereotu kullanın. Dilerseniz limon da sıkabilirsiniz.
Afiyet olsun.