Sebzeli Et Yemeği
Özellikle kışın sebze yemekleri daha çok tüketiliyor. Etin ağırlığını bazen aldığı için tercih edilebilir. Sade bir akşam yemeği menüsü hazırlamak için ihtiyacınız bir tarif ve sıcak bir fırın.
Malzemeler:
- yarım kilo kuşbaşı dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet sarı biber
- 1 adet girit kabağı
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kırmızı kuru soğan
- 1 dal fesleğen
- kimyon
- karabiber
- yarım tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Tencereyi ocağa koyun ve sıvı yağını ekleyin. Kuşbaşı etleri ve ince ince kıyılmış kuru soğanı içine atıp orta ateşte 15 dakika kavurun.
Daha sonra fırın tepsisine etleri, halka halka doğranmış kırmızı kuru soğanı ve girit kabaklarını ekleyin.
Üzerine sulu sos için, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra sebzeli etimizin üzerine gezdirin sosu.
önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine taze çekilmiş fesleğen ve karabiberi ekleyip servis edin. Afiyet olsun sağlıcakla kalın.