Kırmızı Pancar Ve Çikolatalı Kek Malzemeleri;
Kırmızı pancar ve çikolatalı kek için malzemeler hazırsa başlayalım!
- 250 gram pişmiş ve soyulmuş kırmızı pancar
- 200 gram bitter çikolata ( yarısı üzeri için)
- 200 gram tereyağı
- 25 gram öğütülmüş badem
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı kakao
- 110 gram kepekli yada normal un
- 5 yumurta sarıları ayrılacak (ayrı ayrı çırpılacak)
- 200 gram pudra şekeri
- 80 gram yoğurt
Kırmızı Pancar Ve Çikolatalı Kek Yapılışı:
Fırını 180 derecede açıp ısıtın, kek kalıbının yada tepsinin içine yağlı kağıt serin. Pancarları haşlayıp robottan geçirerek püre haline getirin.
Benmari usulü çikolatayı ısıtın.
Tereyağını benmari usulü ısıtın,
Badem, kabartma tozu ve kakao tozu eklemeden önce, çikolata ve tereyağını karıştırıp içine unu ekleyin.
Yumurtaları ayırın ve ayrı kaplarda çırpın, beyazının içine pudra şekerini ekleyerek tekrar çırpın.
Çırpılmış yumurta sarısının içine pancar püresini ve yoğurdu ekleyin.
Tüm malzemeleri ekleyip karıştırın, kek kalıbına dökün, 40 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla pişmesini kontrol edin. Fırını kapattıktan sonra 10 dakika fırında dinlensin.
Bir parçasını ayırdığınız çikolatayı kekin üzerine dökün ve üstünden yanlara doğru akmasına izin verin. bıçağın arka tarafı ile kekin etrafını düzeltin. Pürüzsüz dokuya ulaşana kadar düzeltin, dilerseniz üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.