Malzemeler
% 10 yağ ile 1 kg kıyma
Büyük soğan
tuz
Karabiber
Küçük bir kaşık Paprika
Küçük bir kaşık sarımsak tozu
Adım -ları
Soğanları çok yumuşak doğrayın ve tuz ve karabiberi ekleyin ve bu suyu yan tarafa alın
Tüm malzemeleri karıştırın ve dökün ve ellerimizi soğan suyundan yutabiliriz.
Bir fom kabına yerleştirin ve pastrich ile örtün ve dondurucuya yuvarlayın
Isıtmadan yaklaşık iki saat önce dondurucudan çıkarıp ızgara yağı ısıtıp margarina veya hafif yağ ile boyuyoruz ve köfteleri istifliyoruz.
Kömürü ateşe verin ve köfteler yerleştiğinde kömürü koyarız ve üzerine yağ noktaları serpiştiririz ve sıkı bir kapakla kaplarız.
Makarna, beyaz veya sarı pirinç ve salatalarla servis edilir
Malzemeler
1/2 kg karaciğer
3 orta boy soğan
3 acı biber
1 çorba kaşığı sarımsak
1 büyük limon
3 yemek kaşığı sirke
Limonata
tuz
Karabiber
kimyon
yağ
Adım -ları
Karaciğer dilimlerini kesiyoruz ya da sizin istediğiniz gibi kesip üzerine limon sıkıp birbirinize karıştırıyoruz.
Bir kaseye biraz yağ koyun ve soğanları ve bir tutam tuzu koyun
Ve soğan bu balonu aldığında karaciğeri ateşe veriyoruz.
Karaciğer bir renge alındığında sarımsak koyarız
Karaciğeri sarımsakla kavurduktan sonra büyük bir limon suyu koyarız.
Ve 3 sirke kaşığı ve tüm bunları yüksek ısıya koyduk çünkü karaciğer suya inmiyor ve karaciğer su ve sirke içiyor.
Ve karaciğer mone ve sirkeyi içtikten sonra karabiberleri, kimyonları ve tuzu getiriyoruz.
Biberleri koyup ateşi söndürdük.
Malzemeler
Galash Rulo
Et çubuğu
Hindi peyniri
Emprenye sosu
2 kaşık margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
Krema kaşığı
Bir kaşık un
1 bardak yağ
1 bardak süt
1 bardak stok
yumurta
1 çay kaşığı tuz
karabiber
Bir tutam tarçın
Adım -ları
Emprenye sosunu malzemelerini karıştırarak ve bir el yarasası ile iyice vurarak getirin.
Bir yaprak jalash yayıp, tabakanın bir karışımıyla yağlıyoruz ve daha sonra başka bir kağıtla yağlıyoruz ve 4 sayfaya kadar yağlıyoruz ve daha sonra yapışkan eti kağıt boyunca koyuyoruz ve hindi peynirini koyuyoruz ve kağıdı rulo şeklinde etin üzerine sarıyoruz ve yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisiyle koyuyoruz ve galash rulosunun sonuna kadar işlemi tekrarlıyoruz.
Bitirdikten sonra, karışımın geri kalanıyla koordine edin ve bir saat bekletin ve sonra kesin ve iyice yağlayın ve kızarana kadar sıcak fırına girin ve sonra sevinçle servis edin.
Malzemeler
- Tost: 8 adet (taze)
- Sos: Can
- Mozzarella peyniri: bir kilonun üçte biri (rendelenmiş)
- Biber: 2 adet
- Siyah zeytin: dilimlenmiş
- Salam: Kes
- Pastırma: Kes
- Şeker: 1 çay kaşığı
- Tuz: Tatmak için
- Karabiber: Tatmak için
- Sarımsak tozu: 1/4 çay kaşığı
- Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
Nasıl hazırlanır
1) Bir çay kaşığı şeker, tuz ve karabiber atölyesi, yarım kaşık sarımsak tozu ve bir kaşık zeytinyağı üzerine 5 yemek kaşığı büyük sosu iyice karıştırarak pizza sosunu hazırlayın.
2) Küçük parçalar için yeşil, salam ve basterma biberlerini kesin.
3) Sosu tost somununun üzerine eşit şekilde yayarak başlayın, böylece sos tostun üst yüzeyini tamamen kaplar.
4) Biber, salam, basterma ve zeytin dilimlerini her parçanın üzerine yerleştirin.
5) Tost somunlarının yüzüne mozzarella serpin, böylece tüm içeriğin üzerinde kalın bir tabaka oluştururlar.
6) Tostları orta sıcaklıkta 2 dakika boyunca veya peynir eriyene kadar mikrodalga fırına yerleştirin.
7) Tost pizzayı mikrodalga fırından çıkarın, sıcak tadını çıkarın ve daha güzel bir tat için biraz ketçap serpin.