Mantı Çorbası Tarifi Adana yemekleri arasında lezzetli çorba tarifidir. her yörenin kendine has yemeği vardır bunlardan bir tanesi de mantı çorbası, mantı çorbası nasıl yapılır? buyurun tarife
Mantı Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 250 gr. hazır mantı yada ev yapımı mantı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Nar ekşisi
- Kuru nane
- Pul biber
- Tuz
- Sıvıyağ
Mantı Çorbası Tarifi
Bir tencereye 2 litre su eklenip yarım çay bardağı pirinç yarı diri şekilde haşlanır, pirinçler yumuşamadan içine mantı atılır, tuz ilave edilir, mantılar yumuşayınca 1 su bardağı nohut atılır, tavaya sıvıyağ dökülür domates salçası, biber salçası, kuru nane, pul biber kavrulur.
Pişen mantının içine bu sos ilave edilip karıştırılır 2 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır, nar ekşisi ilave edilir, nar ekşisi yoksa sonradan limon sıkabilirsiniz.
Çorba sonradan koyulaşırsa üzerine biraz sıcak su ekleyip çorbanın tadını kaçırmadan inceltebilirsiniz. Mantı çorbası tarifi hazır.
Afiyet Olsun.