Bugün sizinle rus salatası tarifini paylaşmak istiyorum. Bana mayonez tek başına ağır geldiği için rus salatasına mutlaka biraz yoğurt da ilave ederim. Bu tarif de öyle. Sunum olarak da şık olacağı düşüncesiyle rus salatasını renkli biberlerin içinde sunmak istedim. Renkli bir sunum isteyenler benim sunduğum şekli tercih edebilirler. Bu tariften 1 büyük kase salata çıkıyor. Siz malzeme miktarlarını istediğiniz oranda arttırabilirsiniz.
Biber Çanağında Rus Salatası:
- 2 adet haşlanmış patates
- 2 adet haşlanmış havuç (patates adedince havuç kullanabilirsiniz)
- 5 adet kornişon turşu
- Yarım su bardağından biraz fazla haşlanmış bezelye
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
Sunum İçin:
- Renkli Dolmalık Biber
- Ketçap
Haşlanmış patates ve havuç minik küpler halinde doğrayalım. Minik doğradığımız kornişonları da patates ve havuçlara ekleyelim. Diğer kalan malzemeleri de ilave edip iyice karıştıralım. Dolmalık biberlerin baş kısmından kapak yapacak şekilde kesip biberlerin çekirdeklerini çıkaralım. Rus salatasını biberlere doldurup ketçap ile süsleyelim.
Afiyet olsun.