Kolesterol, damarın içerisine girerek, damarın daralmasına ve hatta tıkanmasına kadar giden bir süreç oluşturur. Sonuç olarak hangi organın damarıyla ilgili bu hasar oluşmuşsa, organ da hasar görür. Kalp damarlarında olduğu takdirde, kalp krizine ve kalp yetersizliğine giden bir dizi hastalık oluşturur. Beyin damarlarında olursa, inmelere neden olarak bir dizi rahatsızlığın başlangıcını oluşturur. Böbrek damarlarında, bacak damarlarında tıkanmalara da neden olabilir.