1 su bardağı aşurelik buğday1 su bardağı nohut3 su bardağı tavuk suyu1 kase haşlanmış tavukTuz( istediğiniz kıvama göre su)2 yemek kaşığı ev yoğurdu2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt1 tane yumurtanın sarısı2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı dolusu tereyağı1 tatlı kaşığı dolusu pulbiber2 tatlı kaşığı dolusu kuru naneBuğday ve nohutu temizleyip yıkayarak düdüklü tencereye alalım. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyerek 15 dk pişirelim.Tavukları haşlayalım ve ufak ufak didikleyelim. Suyunu ayrı bir kaba alalım.Haşlanan malzemelerin üzerine tavuk suyunu, tavuğu ve tuzu ekleyerek özleşmesi için 5-6 dakika birlikte kaynatalım.Ayrı bir kapta terbiyesi için un, yumurta ve yoğurtları çırparak süzgeçten geçirelim. (Topak kalmaması için)Hazırlanan terbiyeye kaynayan çorba suyundan bir kaç kepçe ekleyerek terbiyeyi ılıştıralım. (Kesilmemesi için. )Terbiyeyi yavaş yavaş çorbayı karıştırarak ilave edelim. 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.( Bu esnada kıvamına bakarak sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. )Küçük bir tavada tereyağını eritelim ve kızdıralım.Üzerine pulbiber ile kuru nane ekleyerek hazırladığımız yağı çorbasının üzerine dökelim ve karıştıralım.
(Visited 10 times, 1 visits today)