Malzemeler
100 gram somon fileto
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze kişniş
4 dal taze soğan (ince doğranmış)
1 yaprak hazır yufka
Ayçiçeği yağı (fırçayla sürmek için)
Süslemek için:
Dereotu, limon dilimleri ve salata yaprakları
Somon Bohçaları Nasıl Yapılır?
Somon Bohçaları Tarifi için;
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Somon filetonun derisi ve kılçıklarını temizleyip bir kâseye koyun. Bir çatalla somonu parçalara ayırın, kişniş ve taze soğanla karıştırın.
Tezgâhın üstüne bir adet yufka yayın ve yufkayı 8’e bölerek küçük yufka yaprakları elde edin. Her yaprağın üzerine bir kaşık somonlu karışımdan koyun. Kenarlarını fırçayla yağlayın, bir araya toplayıp yapışması için bastırın. Tepsiye koyup altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Sıcak olarak dereotu, salata yaprakları ve limon dilimleri ile servis edin.