Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Yapılır?
4 kişilik
10
Zeytinyağlı taze bezelye yemeği hazırlamaya öncelikle patatesin kabuklarını soyduktan sonra halka şeklinde doğrayarak başlayalım.
Ardından kuru soğanın kabuklarını soyarak ince yarım ay biçiminde doğradıktan sonra domateslerin kabuklarını soyarak küçük küpler şeklinde doğrayalım.
Havucun kabuklarını kazıyarak halka şeklinde doğrayalım ve dereotu ile maydanozu incecik kıyalım.
Ardından yayvan ve geniş bir tencerenin tabanına ilk olarak yarım ay şeklinde doğranmış soğanları döşeyelim.
Soğanların üzerine halka şeklinde doğranmış havuçları yerleştirdikten sonra kabuklarından ayıklanmış bezelyeleri yerleştirelim.
Ardından bezelyelerin üzerine halka şeklinde doğradığımız patatesleri dizelim ve patateslerin üzerine doğradığımız domatesleri yerleştirelim.
Daha sonra yarım çay bardağı zeytinyağını domateslerin üzerine gezdirerek döktükten sonra üzerine yeteri kadar tuz ilave ederek tencereye yarım su bardağı kadar sıcak su ilavesiyle tenceremizin kapağını kapatarak önce orta kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirelim.
Zeytinyağlı taze bezelye yemeğimiz piştikten sonra tencereyi ocaktan alarak soğumaya bırakalım ve servis tabağına boşaltarak üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpiştirip limon dilimleriyle süsleyerek servise sunalım. Afiyet olsun