Enflasyon, Amerikalıların bu yıl market harcamalarının önemli ölçüde artmasına neden oldu ve şimdi fiyatlardaki artış da ülkenin en sevilen yemeklerinden birini çok daha pahalı hale getiriyor. Amerikan Çiftlik Bürosu'na göre, on kişilik bir Şükran Günü yemeğinin fiyatı 20'e kıyasla %2021'den fazla arttı.
Bu üst üste ikinci yıl bu yüksek enflasyon, standart bir Şükran Günü yemeğinin maliyetini düşürdü. 2021'in sonlarında, tedarik zinciri sorunları ve koronavirüs pandemisinin diğer devam eden etkileri fiyatların fırlamasına neden olduğundan enflasyon ilk kez zirveye ulaştı. Geçen yıl, Amerikalılar hindileri, içleri, kızılcıkları ve balkabağı turtası malzemeleri için şimdiden yaklaşık %14 daha fazla para ödemek zorunda kaldılar;
Yıllık olarak açıklanan verilere göre, her Şükran Günü alışveriş listesindeki en pahalı ürün olan hindinin fiyatı, aslında akşam yemeğinin %20'lik genel maliyet enflasyonuyla uyumluydu. Bu oranı %22 ile %27 arasında değişen rulo, turta kabuğu, krem şanti ve yeşil bezelye izledi. Fiyatını en çok artıran ürün, geçen yıla göre neredeyse %3.88 artışla 14 onsluk bir kutu için şu anda ortalama 70 ABD dolarına mal olan doldurma oldu.
Bununla birlikte, mutlak anlamda, enflasyonun en çok vurduğu beş ürün için birleşik fiyat artışları tutarı 4 doların biraz altına kadar çıkıyor. Maliyet artışı Çiftlik Bürosu tarafından ortalama olarak değerlendirilmiş olsa da, daha pahalı olan hindinin maliyeti 5 dolardır.
Ukrayna'nın işgalinden bu yana buğday fiyatı arttı
Fiyatları ortalamanın üzerinde artan ürünler arasında buğday kullanılan üç ürün de yer alıyor. Emtia, Rusya'nın Ukrayna'yı işgali nedeniyle arz sıkıntısı yaşıyor. Her iki ülke de büyük ölçekli buğday üreticisidir. Savaş nedeniyle Ukrayna'nın hasadı ve ihracatı sekteye uğrarken, Rusya'ya yönelik yaptırımlar dünya pazarlarında da daralmaya neden oldu.
Beş yıl boyunca Şükran Günü yemeği bileşenlerinin fiyatlarına bakıldığında, rulo ve turta kabukları en büyük maliyet artışlarını gördü ve şimdi %50 ila %65 daha pahalı. Doldurma, son beş yılda %38'lik bir fiyat artışıyla üçüncü sırada yer alıyor. Şükran Günü yemeği fiyatları 2018 ve 2019'da iki yıl boyunca aynı kaldığı ve hatta 2020'de düştüğü için, 2017 ile 2021 arasındaki Şükran Günü yemeğinin net maliyet artışı aslında %10'un altında kaldı.
-
tarafından çizildi (Statista)
Source: https://www.forbes.com/sites/katharinabuchholz/2022/11/24/cost-of-thanksgiving-dinner-rises-by-20-percent-in-2022-infographic/