Dünyanın En İyi 14 Steakhouse
Harika bir biftek lezzetine kim hayır diyebilir ki? Et severler için en lezzetli yemek yolculuğunu sunan Dünya'nın En İyi Steakhouse'ları!
Biftek, şüphesiz dünyanın en popüler yiyeceklerinden biridir. Dünya çapındaki et lokantalarında anılan doğum günleri, evlilik yıldönümleri ve diğer kutlamalarda hiçbir sıkıntının olmaması bifteğin aşırı popülerliğini gösteriyor. Neredeyse evrensel olarak sevilen bir şey, bu yüzden tüm dünyada onu mükemmelleştirmeye çalışan çok sayıda insanın olması şaşırtıcı değil.
Bu yazıda, size dünyanın herhangi bir yerinde bulunabilecek en iyi et lokantalarından birkaçını tanıtacağız. Daha fazla uzatmadan başlayalım!
Porteño - Sidney, Avustralya
Avustralya yemekleri, uzun zamandır harika bir tabak ya da mükemmel pişmiş, harika terbiyeli et için derin bir sevgiyi içeriyor. Bu nedenle, şefler Ben Milegate ve Elvis Abrahanowicz'in dünyanın en başarılı biftek restoranlarından birini açması kaçınılmaz.
Good Food Guide tarafından Sidney'in en iyi yemeği seçildi ve biftek kesinlikle etkileyici. Parrilla ya da asado pişirebilirsiniz. Bu pişirme stilleri, restoranın adı gibi, köken olarak Güney Amerika'dır ve sırayla, bir ateş çukurunda odun ateşinde kömürde ızgara ve ızgara anlamına gelir.
Hawksmoor - Londra, Birleşik Krallık
Hawksmoor, uzun zamandır inanılmaz derecede prestijli bir restoran grubu olarak biliniyor ve Londra'daki altı lokasyonun da gerçekten mükemmel yemekler servis ettiği biliniyor. Hawksmoor kendilerine "Londra'nın en iyi bifteği" diyor ve buna katılmamak zor. Web sitesi biftekleri "sözlük kalınlığında" olarak tanımlıyor ve geleneksel, eski usul, kömürleşmiş bir tat için odun kömürü üzerinde pişiriliyor.
Bu Hawksmoor bifteklerinin lezzetli olduğu bilinirken, tüm süslemeler de mükemmel bir üne sahiptir. Restoranda yemek yiyen hemen hemen herkese göre, hamsi holandezini ve kemik iliği sosunu mutlaka denemelisiniz. Hem bu çeşniler hem de bifteklerin pişirilmesi kolaydır, ancak mükemmel şekilde pişirilmesi zordur. Tüm bunları mükemmel bir şekilde pişirmek, Hawksmoor'un uzmanlaştığı şeydir, bu yüzden kesinlikle görülmeye değer.
Aragawa - Tokyo, Japonya
Bu steakhouse inanılmaz ve uzun zamandır dünyaca ünlüdür. Bu durum, kesinlikle bütçe dostu olmamasına sebep oldu. Ancak, çok sayıda yorumcu, süper sığır etinin satıldığı 370 $ değerinde olduğu konusunda hemfikir.
Restoran, Japonya'nın Hyogo Eyaletinde yirmi sekiz ay boyunca yetiştirilen Sanda sığır eti kullanır. Hyogo Prefecture, sığır etinin kalitesiyle sadece Japonya'da değil, tüm dünyada bilinir.
Sığır eti büyük, çökmekte olan plakalar halinde üretildikten sonra, binchotan sert ağaç üzerinde özel bir fırında pişirilir. Bu, ilginç bir şekilde, biftek yapmak için odun kömürü kullanma olasılığı daha yüksek olan diğer birçok et lokantasından farklı bir tekniktir. Aragawa, dünyanın en iyi restoranlarından biridir ve fiyat etiketleri bu şöhrete uysa da, yemek kalitesi de öyle.
Nusr-Et - Bodrum, Türkiye
Dünyaca ünlü Nusret - #saltbae, dünya çapında birçok et lokantasına sahiptir. Kısa süre önce Amerika Birleşik Devletleri'nde NYC'de de dahil olmak üzere birkaç restoran açtı. Bizim favorimiz ünlü sahil kasabası Bodrum'da yer almaktadır. Mekan, Ege Denizi'nin tam kıyısında yer almaktadır ve restoranın ambiyansı nefes kesici. Çoğu gece genellikle bir sıra vardır, bu nedenle masanızı vaktinden önce rezerve etmenizi öneririz.
Yemek tek kelimeyle harika. Zevkinize göre seçim yapabileceğiniz çeşitli seçenekler var ve seçiminizle birlikte en iyi şarap çiftini önerecekler, onların önerisiyle gitmelisiniz. Nusret'te en sevdiğimiz yemeklerden bazıları keçi peyniri salatası, lokum, fileto mignon, New York biftek ve baklava.
Wolfgang’s Steakhouse - New York, New York
Adını taşıyan Wolfgang Zwiener, restorancılar dünyasında özellikle tanınan bir figürdür ve Tribeca, New York'ta gerçekten istisnai bir steakhouse açtı.
Wolfgang’s Steakhouse, mükemmel porterhouse biftekleriyle ünlüdür, ancak bu mekanda çok daha fazlası vardır. Atmosfer, menü ve çarpıcı konum, herhangi bir müşteriyi çekmek için yeterlidir. Restoranın ortamı ve iç dekorasyonu, dünyanın en iyi restorantlarından biri olduğunu bilerek yemek yiyenlerin arkalarına yaslanıp bifteğin tadını çıkarırken kendilerini rahat hissetmelerini sağlar.
Templo da Carne Marcos Bassi - Sao Paulo, Brazil
Bu muhteşem yer, baş aşçı Marco Bassi'nin adını almıştır. Bifteği, mutfak dünyasında bir efsanedir ve adı Temple of Meat'e çevrilen bu harika restoran onun mirasıdır. Bu restorandaki yiyecekler, Brezilya'nın en iyilerinden biri olarak kabul ediliyor ve yorumcular şimdiye kadar yedikleri en iyi yemek olarak tanımlıyorlar!
Yiyecekler biraz pahalı olsa da, günümüzde bu tarz et lokantası bulmak oldukça zor. Bom Bom bifteği, bu restoranda mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri. Ağzınızda neredeyse eriyecek kadar iyi pişirilmiş inanılmaz bir but bifteği - inanılmaz!
La Cabrera - Beunos Aires, Argentina
Bu lokanta aslında zaten bildiğiniz bir yer! La Cabrera çok uzun zaman önce Diner’s Club ve San Pellegrino’nun Latin Amerika’daki en iyi 50 restoranından biri seçildiği için ünlüdür! Kıtanın ne kadar büyük olduğu düşünüldüğünde, bu yiyeceklerin kalitesi tahmin etmek zor değil.
La Cabrera, bife de chorizo da dahil olmak üzere geleneksel Arjantin biftek kesimlerinde uzmanlaşmıştır. Her biftek, güzel bir ahşap tahtada servis edilir ve bu sunumda turşu ve soslar kullanılır. Turşu ve soslar neredeyse biftek kadar etkileyicidir - muhteşem otları ve baharatları çok sayıda başka malzemeyle birleştirerek bifteği harika bir şekilde tamamlar!
La Maison de L’Aubrac - Paris, France
Bu harika yer, bu listedeki en pahalı restorantlardan biridir, ancak kesinlikle buna değer. Bu Paris lokantasının sahipleri üç kuşaktır kendi ineklerini yetiştiriyorlar!
Daha önce de söylediğimiz gibi, et çok pahalı - bir fileto yaklaşık elli dolara mal oluyor! Bununla birlikte, restoran kendi ineklerini yetiştirdiği için, kesinlikle son üründe ortaya çıkan bu eti gerçekten önemsiyorlar. Et, herkesin bildiği gibi kusursuz bir şekilde iyi pişirilir, yumuşaktır ve yalnızca en yüksek kaliteye sahiptir.
Shanahan’s on the Green - Dublin, Ireland
Bu et lokantası, sunduğu yemeklerden binanın etrafındaki dekora kadar tamamen Amerikan olmasından gurur duyuyor. Örneğin, alt kattaki oval ofis barı, İrlanda kökenli ABD başkanlarını onurlandıran hatıralarla doludur. En gurur duydukları parça, JFK’nin merkez sahneyi oluşturan sallanan sandalyesi.
Lüks biftekler sertifikalı otla beslenen İrlanda Angus'udur. Mükemmel pembelik için özel bir ızgarada pişirilir. Biftekle birlikte, bu noktada karides kokteyllerinden İrlanda füme somonuna kadar etkileyici bir dizi yan ve başlangıç bulunmaktadır. Shanahan's, klasik bir et lokantası ününe sahiptir ve birçok yayın tarafından sürekli olarak Dublin'deki en iyi restoranlardan biri olarak adlandırılır.
Parador La Huella - Departamento de Maldonado, Uruguay
Uruguay'da insanlardan daha fazla inek olduğu söyleniyor, bu nedenle ülkedeki herkesin sığır eti yemeklerinde onurlandıracağından emin olabilirsiniz. Bu inanılmaz sahil noktasında, müşteriler genellikle yemeklerin ne kadar taze ve harika olduğuna dikkat çekiyor ve eleştirmenler de aynı fikirde! Izgara chorizo, domuz eti biftek ve rosto kuzu yemekleri 'ritüelden doğar ve deneyim ve sıkı çalışmayla beslenir'.
Sığır etlerine bu kadar saygıyla davranmak, inanılmaz yemekleri ortaya çıkarır. İnanmak için yemeğin tadına bakılması gerektiği konusunda orada yemek yiyen çok sayıda insanın fikir birliği var!
Fevkalade benzersiz bir hazırlama yöntemi ile, Matsusaka sığırları eti yumuşatmak için masajl yapar.
Bunlar, Osaka'nın doksan dakika doğusundaki muhteşem bir restoran olan Wadakin'de pişirilmek üzere kesilen sığırlar. Hibachi ızgarada pişirilen son derece muazzam dilde eriyen biftek, tatlılık ve hassasiyet açısından rakipsizdir. Birkaç ısırıktan sonra söylentilere tamamen inanacaksınız.
A Figueira Rubaiyat - Sao Paulo, Brazil
Bu güzel restoran, restoranın hemen içinden büyüyen ve yayılan bir ağaca sahiptir. İnanılmaz bu atmosfer, harika sığır eti ve domuz etini vurgulamaya yardımcı olur. Biftek ve domuz pirzolası, büyük ahşap barbekü çukurlarında pişirilerek, tüm deneyimleri unutulmaz hale getiriyor.
Şu anda dünyada başka Rubaiyat restoranları var, ancak orijinalini unutmak gerçekten zor. Bu noktayı diğer yerlerden ayıran şey, restorandaki ağacın tepesini ve gökyüzünü görebileceğiniz cam çatıdır. Son derece gösterişli!
El Capricho - Leon, Spain
Castilla y Leon, İspanya'daki en büyük özerk topluluklardan biridir (Eyaletler veya İllere benzer) ve bu kuzeybatı köşesinde, dünyanın en davetkar et lokantalarından biri olan El Capricho yer alır. Tesisin sahibi Jose Gordon yerel, yaşlı sığırları tercih ediyor. İnanılmaz bir lezzet için tüm sığır etinin tatlı kokulu İspanyol meşesi üzerinde ızgarada pişirilmesini sağlıyor.
Bu yöntemin sonucu, inanılmaz karmaşık tada sahip harika t-bone ve sığır filetosu. Eti, bu restoranda kesinlikle serbestçe akmasına izin verilen birinci sınıf İspanyol kırmızı şarabı ile yıkamanız tavsiye edilir. Bu lokanta biraz sapa yerde olsa da, güzel bir biftek yemek için harika bir yer - kesinlikle görülmeye değer.
CUT - London, United Kingdom
Bu yerde kullanılan tam sığır eti asla gerçekten, açıklanmadı. Ancak kesin olan bir şey var: Bu şimdiye kadar yediğimiz en harika bifteklerden biri! Restoran, USDA prime'dan South Devon Angus'a ve Darling Downs Avustralya Wagyu'ya kadar birinci sınıf yaş ve kuru yaşlandırılmış sığır eti sunmaktadır.
Etlerin tümü, sanki dikkatinizi çekmek için yarışıyorlarmış gibi masanıza peçetelerin altında getirilir. CUT güçlü bir sahnedir ve Londra'daki en iyi bifteklerden bazılarına hizmet ettiği kabul edilmektedir.
İşte bazı lezzetli biftek tarifleri
Misafirlerinize eşsiz bir lezzet sunmak isterseniz doğru tarifi buldunuz demektir. Yumuşacık doyurucu bir et yemeğinde tercihiniz olabilir. Yanında...
Mangalda pişen et her zaman daha lezzetli olur. Bu kekikli biftek tarifinin tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun!
İtalyan halkı Akdeniz insanının karakteristik özelliklerini taşır. Dışa dönük, hareketli ve olabildiğine renkli… İşte insanların ve iklimin...
En sevdiğimiz biftek tariflerinden biri. Ünlü şef Gordon Ramsay belki de bu lezzetli tarifin ustasıdır ve Beef Wellington yapmaya başlamadan önce...
Soya sosu etlere çok yakışır ve uzakdoğu mutfağının vazgeçilmez sosudur. Et yemekleri yaparken dikkat edilmesi gereken bir husus var, o da etinizin...
Dünyadaki insanlar kadar biftek pişirmenin birçok yolu vardır ve hangi restoranın onu en iyi hale getireceğine karar vermek için birçok farklı palet vardır. Biftek hakkında ne düşünürseniz düşünün, bu restoranların harika yemekler yaptığı biliniyor ve yakında gidip onları denemeyi çok isteriz!