Tarif
Tencereye zeytinyağını ve çok küçük doğranmış soğanı ve sarımsakları ilave ederek soteleyelim.
Üzerine unu ekleyip karıştırarak 1-2 dakika kavuralım.
Salçayı da ilave ederek karıştırdıktan sonra suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi koyup tekrar karıştıralım.
Kaynayan salçalı suya haşlanmış nohutları ve mantıları ilave edelim.
Mantılar yumuşayana kadar çorbayı pişmeye bırakalım.
Daha sonra mantı çorbasını kaselere paylaştırarak kuru nane ile birlikte sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet Olsun !