Günün en önemli öğünü olan kahvaltı için hazırladığımız tarifler hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli! Hadi hemen başlayalım.
Muffin Omlet Tarifi
Muffin omletler şık ve eğlenceli sunumları ile pazar kahvaltılarını renklendirecek. Bu tarifi çocuklar da çok sevecek!
Malzemeler
- 12 yumurta
- 1/4 bardak yağsız süt
- 1 bardak kıyılmış taze ıspanak
- 3/4 bardak doğranmış kiraz domates
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Avokado (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Büyük bir kapta süt ve yumurtayı çırpın.
- Ispanağı, domatesleri ve soğanları karıştırın.
- Tuz ve karabiberi de ekleyin.
- Karışımı 12 muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Yumurtanın piştiğinden emin olduğunuzda muffinleri fırından çıkarın.
- 5 dakika soğumaya bırakın.
- Beyaz peynir ve küçük avokado dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Kakaolu Yulaf Ezmesi Tarifi
Bol miktarda lif ve protein içeren yulaf, güne zinde başlamak için harika bir tercih!
Malzemeler
- 3 kaşık yulaf ezmesi
- 2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Muz
Yapılışı
- Küçük bir tencereye yulaf ezmesi, süt ve kakaoyu ekleyin.
- Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın
- Üzerine muz dilimleyerek servis yapın. (Farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz.)
Kahvaltılık Smoothie Tarifi
Yulaf ve chia tohumuyla zenginleşen smoothie tarifi oldukça pratik ve doyurucu.
Malzemeler
- 1/2 bardak yoğurt
- 1 orta boy olgunlaşmış muz
- 1/4 bardak az yağlı süt
- 1/3 bardak yulaf
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- ½ çay kaşığı vanilyalı özütü (isteğe bağlı)
- 1-2 çorba kaşığı akçaağaç şurubu veya bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tüm malzemeleri kremsi ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
- Daha iyi bir kıvam için bir gece buzdolabında bekletip kahvaltıda afiyetle tüketebilirsiniz.
Kahvaltı öğünü vegan bireyler için belki de en zor öğün olabilir. Kahvaltıda genelde hayvansal gıda ağırlıklı şeyler tüketen bir toplumuz. Çeşit çeşit peynirler, kaymaklar, sütler, yumurtanın her hali derken veganların seçeneği baya bir daralıyor. Ayrıca, vegan bireylerin hayvansal gıdalardan alamadıkları besin değerlerini alternatif yiyeceklerle seçenekleriyle karşılaması gerekiyor. Biz bu soruna yardımcı olabilmek için oldukça besleyici, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı menüsü hazırladık. Vegan olmayanlar da mutlaka denemeli diyoruz. Çünkü çok lezzetliler. 🙂
Çilekli Vegan Smoothie Tarifi
Malzemeler:
- 4 çorba kaşığı keten tohumu
- 450 gr çilek
- 2 adet olgun muz (buzlukta beklemiş)
- 2 adet kuru hurma
- 1 su bardağı hindistan cevizi ya da badem sütü
Yapılışı:
Keten tohumlarını blendrdan geçirin. Burada dikkat etmeniz gereken kısım keten tohumu sıvı bir şey olmadığı için uzun süre kesintisiz geçirirseniz makineniz yanabilir. Kesik kesik geçirerek un haline getirin. Ardından diğer tüm malzemeleri üstüne katıp pürüzsüz olana kadar belndrdan geçirin.
Sağlıklı ve lezzetli smoothieniz hızlı bir şekilde hazır.
Nohut Unlu Vegan Omlet Tarifi
Malzemeler:
- Yarım yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
- Yarım bardak içme suyu
- Yarım su bardağı nohut unu
- 1 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 sap ince doğranmış yeşil soğan
- Yarım su bardağı minik minik doğranmış sebzeler (İstediğiniz sebzeler)
- Bir tutam tuz/karabiber/pulbiber
Yapılışı:
- Öğütülmüş keten tohumunu yarım yemek kaşığı su ile karıştırıp 5 dakika kadar bekleyin.
- Bu sırada su hariç diğer tüm malzemeleri birbirine karıştırıp harmanlayın.
- Daha sonra bunların üstüne keten tohumunu ilave edin.
- Karışımınıza yavaş yavaş su eklemeye başlayın. Kıvam çok cıvık olmasın.
- Bitkisel herhangi bir yağ ile tavanızı yağlayıp normal omlet gibi pişirin.
Afiyet olsun.:)
Yulaf çok iyi enerji sağlayan, protein ve karbonhidratlar açısından çok zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle kahvaltılarda yulafı kullanarak hem sağlıklı beslenme açısından bir adım atmış hem de gün içerisinde gerekli enerji kaynağınızı sağlamış olursunuz.
Sizin için yulafla yapabileceğiniz basit ve sağlıklı kahvaltılık tarifleri derledik! Şimdiden afiyet olsun… 🙂
1- Yoğurtlu, Meyveli Yulaf
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 adet elma
- 1 tatlı kaşığı çiğ kuruyemiş (badem, kaju, ceviz, fındık, vs.)
- 4 yemek kaşığı yoğurt (varsa ev yapımı)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Rendelediğiniz elmanın üzerine yulaf ezmesini, tarçını, istediğiniz kuru yemişi ekleyin ve yoğurdu koymadan önce karıştırın. Karışıma yoğurdu da ilave edip yulaf ezmesinin yumuşaması için 15 dakika kadar bekletin. (Buzdolabında ya da oda sıcaklığında bekletebilirsiniz tercihe bağlı olarak.) Ve yemek için hazır! Afiyet olsun.
NOT: İçerisine ekleyeceğiniz meyveleri ölçüsünü ayarlamak koşuluyla isteğe bağlı değiştirebilirsiniz.
2- Yulaflı Omlet
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı yağsız süt
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 6-7 dal ince kıyılmış maydanoz
- 3 adet çeri domates
- Kekik, pul biber, karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
Yulafla sütü bir çırpma kabına alın ve yulaflar yumuşayana kadar 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra içerisine yumurtaları, peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyip çırpın. Yapışmaz tavaya karışımı dökün. (Eğer yapışmaz tavanız yoksa zeytinyağı kullanabilirsiniz.) Üzerlerine ortadan ikiye ayırdığınız domatesleri dizin ve pişirin. Afiyet olsun!
3- Yulaflı Pankek
Malzemeler:
- 2 adet muz
- 1 su bardağı yulaf
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
Yulafı un gibi olana kadar blenderdan geçirin. Daha sonra içerisine süt, yumurta, bal ve kabartma tozunu ekleyip tekrar blenderı çalıştırın. Yapışmaz tavada kısık ateşte pankeklerin her iki yüzünü de pişirin. Üzerine dilerseniz bal ve meyve ekleyerek servis edin. Afiyet olsun! 🙂
İtalyanların en meşhur lezzeti olan pizza, bizim mutfağımıza yakınlığından ve eşsiz lezzetinden dolayı mutfağımıza girdi ve yerleşti bile. Evde annelerimiz bile puf puf pizzalar yapıyor. Tabi bir de genelde sevimli görünüşleri ile pastanelerde satılan mini pizzalar var. Mini pizzaları öğün gibi değil de daha çok kahvaltıda börek/ekmek niyetine tüketebiliyoruz.
Peki, bu pizzaları şöyle güzel bir pazar kahvaltısı için neden evde sevdiklerimize yapmayalım? Haydi hemen tarifimize geçelim.
Malzemeler (Hamuru için):
- 3 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet orta boy yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kuru maya
Sos Malzemeleri:
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kekik
Üst Malzemeler:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Sosis, sucuk, salam (isteğe göre)
- Mısır, zeytin, yeşil biber
Yapılışı:
- Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerine bir bezle kapatıp oda sıcaklığında hamurun mayalanmasını bekleyin.
- Bu sırada pizzanın üst malzemelerini minik minik doğrayın. Pizza sosunu domatesleri rendeleyerek salça ve baharatları ekleyerek hazırda tutun.
- Hamur mayalanıp iyice kabardığında, parçalar kopararak parmaklarınızla biraz açın. Daha sonra fırın tepsinize pişirme kağıdı serip hamur parçalarını üzerine yerleştirin.
- Mini pizza hamurlarınızın üstüne domates sosunu fırça yardımıyla yayın. Üzerine biraz kaşar rendesi koyup diğer malzemelerden serpiştirin. Sonra tekrar kaşar rendesi koyun.
- Pizzalarınızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun:)
Aslında Avusturya’nın yiyeceği olsa da daha sonradan Fransız mutfağına girmiş ve değişmez bir parçası olmuştur. Daha çok kahvaltılarda ve kahve yanında tüketilen kruvasan kat kat hamuru çıtır yapısı ile bizim ülkemizde de oldukça sevilmekte. Farklı markaların ürettiği kruvasanlar ülkemizde mevcut. Fakat kruvasan yapısı itibariyle çıtır çıtır olması gerekirken daha pofuduk üretiliyor. Şimdi vereceğimiz kruvasan tarifi çıtır çıtır hamuru ve pratik yapımıyla size kendini eminiz çok sevdirecek.
Malzemeler:
- Hazır milföy hamuru (400 gr)
- 1 adet yumurta
- 160 gr bitter çikolata
- Üstü için toz şeker
Yapılışı:
- Buzluktan çıkarıp çözdüğünüz milföy hamurlarınızı merdane yardımıyla uzun bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
- Daha sonra hamuru eşit üçgen parçalara ayırın.
- Üçgenlerin geniş olan kısmına ufak bir işaret bırakın, işaretin olduğu yerin biraz altına iki diş kadar bitter çikolata koyup rulo şeklinde sarın.
- Yumurtanızın sarısını ayırıp çırpın ve kruvasanlarınızın üstüne sürün. Daha sonra da toz şekerleri serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınınıza koyup 15 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun. 🙂
Sonbahara merhaba dediğimiz şu günlerde çok hafif ve lezzetli bir tarifi sizlerle buluşturuyoruz. Okulların açılmasına da az zaman kalmışken çocuğunuzun beslenmesine rahatlıkla koyabileceğiniz tuzlu kek tarifimiz kadın günlerinin de aranan lezzeti olabilir.
Malzemeler:
3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1.5 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı beyaz peynir, yarım demet dereotu, yarım su bardağı siyah veya yeşil zeytin, bir tutam tuz.
Yapılışı: Yumurtaları iyice çırpın. Ardından süt ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave ederek spatulayla güzelce karıştırın. Son olarak da peynir, zeytin ve dereotunu ekleyip karışımı homojen hale getirin. Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun.
İnanılmaz lezzetli bir atıştırmalık. Dışı çıtır çıtır içinde ise uzayan lezzetli bir peynir bulunduran bu çubuklara bayılacaksınız. Hazırlanması da oldukça kısa sürüyor. Akşam yemeklerinizin başlangıç menüsünde yerini alabilir. Günün her saati her öğünü de tüketilmeye de uygun.
Malzemeler:
- 500 gr mozzarella peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı galeta unu
Yapılışı:
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Ve güzelce çırpın. Ayrı bir kaba unu, diğer bir kaba ise galeta ununu dökün.
- Mozzarella peynirini önce una, sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.
- Peynirler bitene kadar aynı işlemi sürdürün.
- Önceden kızdırmış olduğunuz yağa peynir çubuklarını atın ve altın sarısı olana kadar kızartın.
- Kızardıktan sonra beklemeden sıcak sıcak servis edin. Mozzarella çubuklarının yanında daha önce sitemizde tarifini verdiğimiz ranch sos ya da domates sosu ile beraber tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun. 🙂
Kahvaltı günün en önemli öğünü bunda hepimiz hemfikirizdir. Kahvaltılarımızda sağlıklı ve uzun süre tok tutan besinler yememiz önemlidir. Gün içinde böylece daha az acıkır daha az yemek yeriz. Tam buğday unlu puf poğaçalar hem oldukça az yağlı hem de glisemik indeksi düşük. İçine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Biz zeytin ezmeli ve otlu peynirli denedik çok güzel oldu. 🙂 Hemen tarifimize geçelim.
Malzemeler:
- 4 su bardağı tam buğday unu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı/ fındıkyağı
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı süt
- Bir yemek kaşığı şeker
- Bir yemek kaşığı kuru maya
- Yarım yemek kaşığı toz şeker
- Bir yemek kaşığı tuz
İç Malzemeler:
- Zeytin ezmesi
- Beyaz peynir, maydanoz, dereotu, pulbiber, kekik
Yapılışı:
- Un, kuru maya ve diğer malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir kıvam yakalamanız gerekiyor. Kulak memesi kıvamı uygundur.
- Daha sonra hamurunuzun olduğu kabı havlu veya kalın bir bezle ışık almayacak şekilde sarın ve ılık bir yerde 50 dk kadar bekletin.
- Hamurunuz kabardıktan sonra, istediğiniz büyülükte hamur koparıp iç malzemesini koyup şekil verin. Yarısı zeytin ezmeli, yarısı otlu peynirli olacak şekilde.
- Hamurlarınızın üstüne yumurta sarısı sürüp 20 dk kadar da fırın tepsisinde bekletin. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin. Altı pişince fırını kapatın.
Afiyet olsun. 🙂
Kahvaltılarınızda, doyurucu ve lezzetli bir tarif arayayışındaysanız patatesli omlet tam da size göre. Özellikle geç kalkılan pazar kahvaltılarınızda, misafirler ya da ailenizle keyfini çıkarabileceğiniz bir tarif. Hemen tarife geçelim.
Malzemeler:
– 2 adet orta ya da büyük boy patates
– 7 adet yumurta
– 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
– Bir kase rendelenmiş kaşar
– iki dal yeşil soğan
– Tuz, karabiber, pulbiber
Not: Dilediğiniz yeşilliği ilave edebilirsiniz.
Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğrayın ve tavaya atın. Kavurmaya başlayın. Patatesler pişip birbirine yapışmaya başlayınca bir tabağa havlu kağıt serip yağı tavada bırakacak şekilde patatesleri tabağa alın.
2. Yumurtaları derin cam bir kaba alın ve tel bir çırpıcı ile iyice çırpın. Çırptığınız zaman köpüklenmiş olmasına dikkat edın.
3. Zaten sıcak ve yağlı olan tavanıza yumurtaları dökün. Üstü hafif cıvık kalana kadar pişirin.
4. Ateşi biraz kısıp patatesleri yumurtanın üzerine dağıtın. Daha sonra redelenmiş kaşarı üzerlerine dökün. Soğanları doğrayıp ilave edin. Baharatlarınızı da ekledikten sonra fırını 180 dereceye ayarlayıp 10 dk kadar pişirin.
Dilimleyerek servis ediniz.
Afiyet olsun:)
Fransız tostu, lezzet ve yapılış olarak bizim mutfağımızdaki yumurtalı ekmeğe çok benzemekte. Sadece biraz daha fazla malzeme giriyor içine. Yazın mis gibi havasında kahvaltılarınızda güzel bir seçenek olabilir. Hatta sadece kahvaltı değil, öğle yemeklerinizde bile tüketmeye uygun bir tarif. Oldukça doyurucu da. Evinizdeki bayat ekmekleri bu tarifle değerlendirebilir hem de bu güzel lezzeti tatmış olabilirsiniz.
Malzemeler:
– 6 dilim tost ekmeği
– Sucuk, sosis veya jambon dilimleri ( Biz jambon kullandık)
– İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
– 2 yemek kaşığı tereyağ
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 adet yumurta
– 1 çay bardağı süt
– 1 tutam tuz
– 1 çay kaşığı pul biber
– Bir tutam karabiber
Yapılışı:
1. Tost ekmeklerinizin kenarlarını kesin. Bir kasede yumurta, süt, tuz, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın.
2. Tost ekmeklerinin arasına kaşar ve jambon dilimlerini yerleştirip ekmeği çaprazlama kesin.
3. Tavada tereyağını eritin. Ekmekleri yumurtalı karışıma bulayın. Daha sonra tavaya alıp iki tarafını da kızartın. Ekmekleriniz kızarınca tavadan alın. Fransız tostunuz servise hazır.
Afiyet olsun. 🙂
Pancake, bizdeki adıyla krep hem yağ oranı düşük olması hem de yumuşak yapısı nedeniyle büyük küçük herkesin kahvaltılarda çok sevdiği bir seçenek haline geldi. Ülkemizde genellikle kahvaltıda, kahvaltılık ürünler ile tüketilen pancake, yurt dışında daha çok meyveli şuruplarla tercih ediliyor. Size vereceğimiz pancake tarifi ise beyaz un tüketmek istemeyen ve pancaketen vazgeçemeyenler için. Tam buğday unlu pancakeinizi değişik peynirlerinizle, ev yapımı reçelleriniz ile dilediğinizce tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
– 3 yumurta
– 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tam buğday unu
– 2 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1.5 çay bardağı süt
– Bir tutam tuz
Yapılışı:
1. Yumurta aklarını çok dikkatli bir biçimde ayırarak ayrı bir kapta, bir tutam tuz ile iyice katılaşana kadar çırpın.
2. Diğer kapta ise ayırmış olduğunuz yumurta sarıları ile toz şekeri krema kıvamına gelecek kadar çırpın. Üzerine sütü ekleyin. Biraz daha çırpın, daha sonra un ve kabartma tozunu yumurta sarılı karışıma ekleyin ve homojen olacak şekilde çırpın.
3. Yumurta aklarını herhangi bir spatula yardımı ile yumurta sarılı karışıma ekleyin ve yumurta aklarını söndürmeden bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Not: Hamur kıvamı kek hamurundan biraz daha cıvık olacak.
4. Daha sonra teflon bir tavayı yağlayın. Yağ fazlalığını havlu kağıt yardımıyla alın. Tavayı bir dakika kadar ısıtın. Burada dikkat etmeni gereken nokta ocağın altını fazla açmayın yoksa pancakeleriniz hemen kızarıp yanabilir.
5. Tavaya 3-4 yemek kaşığı hamurunuzdan dökün. Kenarları göz göz olunca ters çevirip pembeleşinceye kadar kızartın. Dilediğiniz kahvaltılıklar ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.:)
Tatlı seven insanların, çocukların kahvaltılarda aradığı bir lezzet çikolatalı fındık kreması. Malesef ki piyasa ürünleri içinde çok fazla kimyasal, bilmediğimiz madde ve sağlıksız yağ barındırıyor. İnsanlar bazen çocuğuna, sevdiği kişilere bunları alırken tereddüt ediyor. Biz de bu güzel lezzetten hem mahrum kalmayın hem de içiniz rahat olsun istedik. Tarifimizdeki malzemeler oldukça kolay, ulaşılabilir ve pratik. Lezzet olarak da piyasa ürünlerinden aşağıda olmayan ev yapımı kremanızı kahvaltılarda ailenize, sevdiklerinize veya kendinize yapabilirsiniz.
Malzemeler:
– Bir su bardağı fındık
– 80 gr sütlü çikolata
– 80 gr bitter çikolata
– 200 ml süt
– Üç yemek kaşığı süt tozu
– Bir tatlı kaşığı bal
– Bir tutam tuz
Yapılışı:
1. Çikolataları benmari usulü eritmek için cam bir kaba koyun, üzeri su almayacak şekilde kaynar su dolu tencerenin ya da bir kabın üzerine bırakın.
2. Çikolatalar erirken, uygun bir tepsiye fındıkları koyup kavurun.
3. Fındıklar kavrulurken sütlü karışımı hazırlayabilirsiniz. Sütü bir tencereye koyup soğukken süttozunu ve tuzu ekleyin. Homojen olacak şekilde karıştırın, balı da bu aşamada ekleyin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kavrulan fındıkları rondodan çekin, daha sonra fındıkların üstüne erimiş çikolatanızı ekleyin ve bir de bu şekilde çekin. En son süt karışımını ilave edip aynı işlemi uygulayın. Kremanız hazır olacaktır.
5. Krema henüz sıcakken kavanozunuza aktarın, oda sıcaklığına ulaştığında ise buzdolabına alın. Kremanız kıvamını bulacaktır. Daha sonra ekmeğinize sürüp veya meyvelerin üstüne dökerek dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.:)
Yaza çok az bir zaman kaldı, önümüzdeki bir ay formumuza ne kadar dikkat edersek kârdır. Form tutarken dikkat etmemiz gereken en önemli unsur öğün atlamamak. Tabi ki metabolizmamızı harekete geçiren kahvaltı öğünü bunların en önemlisi.
Eğer her zaman tükettiğiniz kahvaltı çeşitlerinden sıkıldıysanız, kahvaltı öğününüz için değişik tarifler ve lezzetler arıyorsanız, hem sağlıklı hem de lezzetli olan lif ve protein oranı yüksek olan avokado soslu sebzeli kızarmış ekmekleri denemenizde fayda var. Bu sağlıklı tarifimiz ile hem tokluk hissini sağlayıp kilo verme aşamanızı hızlandırabilir hem de değişik bir lezzeti keşfetmiş olabilirsiniz.
Avokado Soslu Sebzeli Kızarmış Ekmekler
Avokado Sosu İçin Malzemeler:
-2 adet avokado (hemen kullanacaksanız yumuşakça olanını seçmenizde fayda var)
-Bir adet yemeklik soğan ( Tercihen kırmızı)
-3 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-Tuz
-Bir tutam nane yaprağı (isteğe göre)
-Bir tatlı kaşığı kimyon
Diğer Malzemeler:
-4 dilim tam buğday ekmeği ( Tercihe göre kepekli de olabilir)
-8 adet çeri domates
-İki adet orta boy kırmızı biber
Yapılışı:
1. Avokadoları iyice yıkayıp ortadan ikiye ayırın ve çekirdeğinden ayırın. Bir tatlı kaşığı yardımıyla yavaşça avokadoların içini çıkarın.
2. Çıkardığınız avokado içlerini püre haline getirin.
3. Soğan, sarımsak, tuz ve zeytinyağını rondoda iyice çekin, dilerseniz soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp sonra da birleştirebilirsiniz.
4. Avokado sosu ile hazırladığınız malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice harmanlayın.
5. Ekmeklerini isterseniz ekmek kızartma makinesinde, o yoksa tost makinesinde kızartabilirsiniz. Diğer bir alternatif yöntem olarak ise tavayı kullanabilirsiniz.
6. Kızarmış ekmeklerinizin üzerine avokado sosunu eşit oranda sürün.
7. Son aşama olarak, çeri domateslerini ikiye bölün, kırmızı biberleri ise halka halka kesin. Daha sonra bunları yine eşit bir şekilde ekmeklerinizin üzerine yerleştirin. Tercihe göre ekmeklerin üstüne nane yaprağı da konulabilir.
Şimdiden afiyet olsun. 🙂