Her nasılsa tavuk yemekleri dikkat etmek alışılmış hale gelmiştir. Bir şekilde tüm genç tavuk hakkında unutulmuş. Ama kızarmış bir incelik olarak kabul edilir tavuk, sadece ve hatta et onlar diyet ve nazik, onu ve yetişkin kuşlar daha az izin var. Hatta yumuşak ve sulu tüm kuru ve tatsız tavuk eleştiriliyor meme,. Bu yüzden civciv tavuk için pazara çalıştırmak ve lezzetli bir şeyler yemek zamanı.
Kızarmış tava tavuk
kuşlar küçük olduğundan, yaklaşık beş olacak üç kişilik bir aile için onları almak. Kasap gövde de bir kap içinde kat bir limon suyu serpilir doğranmış soğan ve maydanoz, tuz ve biber, serpilir ve bir plaka veya kapak ile kaplanmış buzdolabı, saklanmak, birkaç saat salamuraya, uzunlamasına kesilmiş yıkanır. Bu anda, hamur hazırlanır: un kap yavaşça de ısıtılmış bir cam ile seyreltildi, ancak bütünlüğü sağlanması ile kaynamayan su tuzu ile bir bitkisel yağ kaşığı ve mevsim şeker dökün. Dört yumurta çırpılmış beyazlar ile birleştirmek hafifçe meyilli soğutma bekleyin ve yoğurma sonra. proteinlerinin çökelmesini önlemek için - hamur tamamen kullanılmaz kadar, onunla kase çok soğuk su ile bir kap içine konulmalıdır.
Marine tavuk mendil, karışım içine daldırılır ve sıcak yağ büyük miktarda bir tavada yerleştirilir. Hafif kızaran nasıl - skimmer çıkarıldı ve bir süzgeçten içine veya aşırı yağ yığını için kağıt havlu üzerine kaydırılır. Bu tarif kızartma tavuk çok lezzetli ve sulu kuşlar yapmanızı sağlar. parçalar halinde kesilmiş - onlar küçükse zaten büyümüş olan varsa, onları bütün kızartma yapabilirsiniz.
kırıntıları içinde Fried
Başlangıç için bir bütün kuş pişirmek zorunda kalacaktır. Dahası, zaten kaynar suda bekletiniz gereklidir. ottsezhivaniya sonra onlar doğranmış kaba ve un tuzlu, paneer, yumurta ve tahıllamanın bandırılmış. Sistem kızartması üzerinde Kavrulmuş kuş - Hayvansal veya bitkisel yağların bir çok, çevirmek zorunda kalmamak için. Bu yöntemle bir tavada üzerinde kızartma tavuk değil boyutunda ve sadece suyu sıçramasına azalır sonuçla, kabuk sanki olduğunu.
nane tavuk
Tarifi çok iyidir, ama "uzun oynama". Advance o tuz ve yarım çay kaşığı ve yarım çay kaşığı karıştırmak gereklidir karabiber. Zımpara altında ve obsushennogo tavuk germe nane yaprakları yıkandı; Birkaç adet karnında konabilir. tüm tarafların yapılan bir karışım ile sürülür karkas üzerinde sıkıca folyo ile sarın ve en az bir gün için buzdolabına koyun. Cesaret ve sabır - uzun dayanacak. Kuş prosolitsya, isitin zaman hiçbir kızartma tavası yağlanmış ayarlamak için. Bu yarım saat gövde arkasına yerleştirilir ve fırına konur. Sonra tavuk, fırında kavrulmuş, yüzüstü dönüp başka yirmi dakika gönderdi. Sonuç: masaya oturup olanların tükürük dayanan edildiği çok yumuşak ve güzel kokulu yemek.
sarımsak seçenek
Bir başka ilginç ve kızarmış tavuk için kolay bir tarif. karabiber - Bu sarımsak, biberiye ve kekik 6 ezilmiş karanfil, zeytin yağı, iki büyük kaşık dolusu, tuz ve yarım çay kaşığı bir karışımıdır. Yarım kilo, karın bölgesindeki derinin altına çeyrek itiş dışında tüm kuş bulaşmış kalıntı dağıtılır. Kuş bacaklar iplik karışık. karkas, iki yüz dereceye kadar ısıtılmış bir fırın içine yerleştirilmiştir. Büyük yakalandı sürece 50 dakika yeterince küçükse - sarımsak ile kızarmış tavuk bir saatten biraz daha fazla olsun. işleme sırasında yalnızca zorlukla duyulabilir aroması olacak için: keskin koku tüketicileri korkutmak olacağını korkmayın. Ama tadı herkese hoş.
Tavuk fırında soğan ile pişmiş
Başka sarımsak yemek tarifi, ama çok orijinal. Onun için Kuş daha sonra tekrar mayonez her tarafta yayıldı tuz ve biber, cildin plakası (yaklaşık üç karanfil) altında domuz yağı sarımsak, onu ovmak ve doğranmış taze veya kuru maydanoz serpin, yarıya edilmelidir. Dört kırmızı soğan polukolechkami, podsolit kesip mayonez ile karıştırın edilmelidir. Şimdi, montaj fırında harika tavuk kavrulmuş dışarı dönecek olan bir sonucu olarak, başlar. duhovochnom levha veya yağlanmış folyo ile atılmıştır On yarım soğan yarım halkalar parçalanır. tavuk üst katında bulunan ve üzerinde - yay ikinci bölümü. karkas kilogram daha fazla ağırlığa sahip olursa, preparasyon 180 derece arasındaki bir sıcaklıkta bir yerde saat gerekecektir. fırında Tombul tavuk uzun kalır. Tabloya eve çağırabilir - meyve suyu, kırmızı ve şeffaf akmazsa kuş hazır olduğundan emin olmak için, bir çatal ile delinmiş edilmelidir.
Mantarlı İsviçre tavuk
Mantarlar - Herhangi ete harika eşliğinde. kuşlar, özellikle genç tavuk gelince, tavuk kızarmış mantar ile çalışmak en iyisidir. iki küçük civcivler üzerinde İsviçre'den gelen bu tarifi için mantar çeyrek kilogram gerekir. İlk olarak, 150 gram domuz yağı bir parça ufalanan küpleri (yağ yerine geçebilir) ve katı yağ ile ısıtılmıştır kadar bir tavada kızartılır. Bu pişmiş iki doğranmış soğan ve (çok büyük değilse) bütün mantar kadar pripuskayut. iç organları uzaklaştırılmış olan kızarmış Ayrı bir tavada, biber tuzu tavuk ile ovularak - tüm karkas. bunlar pembe olacak ve girince kanama olmaz, bunlar çıkardı ve iki parça halinde uzunlamasına kesilir. İki beyaz masa bardak şarap ve az yağlı ekşi krema bir bardak dökülen suyu kalan kuşlar. Birkaç dakika İçerik kaynatın. İçinde civciv yarıları, sos ile dolu bir tabak mantar konur - ve aç masaya davet edilir.
Gurme: mandalina sos
ille aynı değil kızarmış tavuk edilmelidir! Onları fırında yapabilirsiniz. en lezzetli neredeyse Çinli yapmak. Bu yan yatırılır deri, temizlenmiş tavuk kilogramı başına mandalina yarım kilo alır. Dilimler bir blender içine yerleştirilmiş ve hangi gazlı bez sıkılmış meyve suyu yardımıyla bir bulamaç haline bırakacaksın. suyu hazırlama turşusu cam yarısından itibaren içinde zeytin yağının kaşığı bir çift, sirke bir kaşık, yırtılmış tuz, biber ve kekik ekleyin döküldü. Tavuk hazırlanan sos ile kaplanmış ve bir saat bekletin. Tercihen karkas homojen edecek marine için işlemde. Sonra kuş folyo ile sarılır, su marine-off damlıyordu ve yaklaşık kırk dakika boyunca fırında gider. sır hazırlanması için paralel: geri kalan suyu dilimlenmiş mandalina kabuğu kişiye ve kekik iki dal mi, sıvı üç kez kaynatılır, katı bileşenler çıkarıldı ve bal kaşık bir çift dökülür. Beş dakika sonra, buzlanma yaklaşık 10 dakika tavuk ve fırında ile doldurdu. Güzel ve lezzetli yemeğin hazır!
Tavuk, sarımsak, limon ve otlar
Burada da bütün gizli turşusu. Bu bir limon, biberiye, kekik, karabiber ve siyah tuz suyu yapılır. Bu tür bir karışımda da her iki tarafta kendisi tarafından kaplıydı bağlantılı ayakları tavuk daldırma. alt kalıp üzerine ayrışan Yarı kıyılmış soğan, bu karkas üzerine yerleştirilir ve kalıntılar zeytinyağı ile karıştırılır, marine akmaktadır. Bir saat ve bir çeyrek şekilde fırına konur. Bir yerde kızarmış tavuk rulo üzerinde ölçülen zamanın ortasında, tavuk suyu yarım fincan dökün ve doğranmış ceviz sarımsak 6 dilim ile koyulur (eğer o doğrayın - tat meselesi). haşlanmış seçeneği almak için korkmayın. Kuş fırında olacak olsa da, sıvı buharlaştırılır ve tavuk iyi kavrulmuş, ama sulu kalır.
Similar articles
Trending Now