Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz karabiber,kırmızı pul biber
Püf Noktası
- İlk olarak tüm sebzeleriniz doğrayın,Geniş bir cam kase hazırlayın,
Pişirme Önerisi
- Arzuya göre yemeğin suyuna bir parça daha kıvam verecek olan unu kullanmayabilir, ben kullanmıyorum.kıvamı sadece patatesin nişastası ile tutturabilirsiniz.Kuru soğanı dilerseniz rendeleyebilir, salça yerinede rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tarif Aşamalarını listemizden takip edebilirsiniz veya videomuzdan zleyeilirsiniz.
- Yıkadığınız kuşbaşı dana etlerinin suyunu süzdürün
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- Kabuğunu soyduğunuz patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
- Yemeklik doğradığınız domatesleride hazırlayın.
- Doğradığınız patatesleri ve soğanları ve domatesleri hepsini birlikte cam kase içerisine yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş veya doğranmış domatesler ilave edin. 1 yemek kaşığı salça ve baharatları ayrıca tuzunu ilave edn ve iyice karıştırın.
- Genis bir tencere içerisine cam kaseyi ters cevirin ve etrafına 1 su bardağı su doldurun. Kase üzerine ağırlık olması için içi su dolu çaydanlık oturtun.
- Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
- Kıvamlı bir sos olan yemeğin suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak sıcak nefis yemeği bekletmeden servis edin.
- Bayram sofranızda veya davet sofralarınızda sevdiklerinizle paylaşın.
- Afiyetler olsun.