Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda İçli Patates Köftesi Nasıl Hazırlanır Konusunu Okuyorsunuz..
-
21 Aralık 2012 21:38
Harbi @ kız
Bayan Üye
İçli Patates Köftesi Nasıl Hazırlanır
İçli Patates Köftesi Nasıl Hazırlanır
İçli Patates Köftesi Hazırlanışı
- Kıymanın içine ince doğranmış soğanı koyup ateş üzerinde kıyma suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
- Ateşten alıp tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu koyup karıştırınız.
- Patatesleri kabukları ile haşlayıp, soyup rendeden geçiriniz.
- Rendelenmiş patatesin üzerine yumurtayı, nişastayı, tuzu, karabiberi koyup iyice karıştırınız.
- Köfteden yumurta kadar parçalar alıp ıslak avuç ve parmak yardımıyla içlerini oyunuz; hazırladığınız kıymadan birer parça içlerine koyup kapatınız.
- Kızartma yağını tavaya koyup kızdırınız.
- Köfteleri una bulayıp kızgın yağa atıp pişiriniz.
- Kâğıt yayılmış kapta fazla yağlarını alıp sıcak servis yapınız.
-
08 Temmuz 2015 15:01
İçli patates köftesi kıymayı tencereye koyup iyice pişirin daha sonra ince kıyılmış soğanları ekleyip pişirin iyice suyunu çektikten sonra üstüne maydanoz ekleyin. Salçayıda ekleyip baharatlarını atın ve iyice karıştırın Daha sonra haslanmış patatesleri yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuz ile şekil verip içine ılımış olan içine doldurun ağzını kapatıp galete ununa bulayıp kızgın yağda kızartın