VİŞNELİ CHEESEKE:
1 p.pötibör bisküvi
75 gr. margarin
Kreması için;
500 gr. beyaz peynir
2 su b. krema
4 yumurta
1 su b. tozşeker
Sosu için;
2 su b. vişne suyu
1 çay b. vişne tanesi
3 çorba k. mısır nişastası
1 ç.b. tozşeker
HAZIRLANIŞI:
Tereyağını eritin.Bisküvileri parçalayıcıdan geçirin.
Bisküvileri ve tereyağını karıştırın.
Yuvarlak bir çemberin içine parçalanmış olan
bisküvileri zemine yayın ve elinizle bastırın.
500 gr beyaz peyniri tel süzgeçten geçirin.
Üzerine 2 su bardağı kremayı,1 su bardağı
toz şekeri ve 4 adet yumurtayı kırın ve çırpma
teliyle karıştırın.Bisküvilerin üzerine peynirli
karışımı yayın ve önceden ıstılşmış 160
derecelik fırında pişirin.
Sosu için ise tencereye 2 su bardağı vişne suyunu
alın üzerine 1 çay bardağı vişne tanelerini ve 1 çay
bardağı toz şekeri ilave edin ve parçalayıcıdan geçirin.
Tencreyi ocağa alın ve kaynatın.Vişneler kaynadıktan
sonra üzerine 3 çorba kaşığı mısır nişastasını sulandırıp
vişenelerinm içine ekleyin.
Fırından ceeheseke çıkartın üzerine vişneli sosu
iale edip 1 gece beklettikten sonra servis edin.