Malzemeler
4 adet yumurta
2 su bardağı un veya
2 su barbağı sade kek un
1 su bardağı kırık badem
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı limon suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEME
160 gr bitter çikolata
160 gr krema
2 çorba kaşığı yenilebilir inci pasta süslemesi
Tarifler
1-Fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Yumurtaları ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Elenmiş sade kek un ve vanilyayı koyun ve karıştırın. Sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. 2 dakika daha çırpın.
3-Kırık bademi ilave edin ve spatula yardımı ile karıştırın. Karışımı pasta kalıbına koyun. 40-45 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
4-SÜSLEME: Benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı, krema ile karıştırın. ( Parçalanmış bitter çikolatayı, ısıtılmış kremanın içine atın ve çikolata eriyene kadar karıştırın. ) Kremalı bitter çikolatayı biraz soğumaya bırakın ve pastanın üzerine dökün. Kremanın üzerine yenilebilir inci pasta süslemesi koyun.