Açıkça görülüyor ki Fransız çocuklar keçi peyniri yiyorlarsa daha sofistike olurlar, ancak Ludo'nun lezzetli kremsi ve keskin mac & peyniri sadece birkaç paleti genişletebilir. Tüm aile için hazırlıyorsanız, şef Ludo, çocuklara porsiyonlar servis edildikten sonra tarifi üç katına çıkarmanızı ve tuz, karabiber ve bir tutam pul biberle baharatlamanızı önerir.2 çocuğa hizmet veriyor
Seçtiğiniz 1 fincan pişmiş makarna
1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
1 çorba kaşığı çok amaçlı un
1/2 su bardağı krema (veya tam yağlı süt)
Zeytinyağı ve otlar ile marine edilmiş ¼ fincan taze keçi peyniri
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1. Kremayı ocakta veya mikrodalgada (yaklaşık 30 saniye) kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
2. Bu arada, tereyağını küçük bir tencerede orta ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra unu çırpın ve bir dakika pişirin, karışımın hiç kızarmadığından emin olun.
3. Ilık kremayı ekleyin ve üç dakika veya sos hafifçe koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Keçi peyniri ve parmesanı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son olarak, pişmiş makarnayı ekleyin ve sosu kaplamak için karıştırın.
Başlangıçta gösterildi Favori Şef Babalarımızdan Beslenme Çantası FikirleriŞefin Notları