Her yerde bulunur, güçlü ve tatlı, çoğu Portekizli tarafından sevilen ve yerli halk ve turistler tarafından beğenilir. Portekiz'in yılda 150.000 litre ginjinha ürettiğine inanılıyor. ABD'ye ihraç edilen yüzde 10 hariç hepsi Portekiz'de tüketiliyor!
Lizbon'un çevresindeki sekosklarda ve kafelerde mevcut olsa da, 1840 yılından beri bir aile operasyonu olan küçük A Ginjinha, beşinci nesil tarafından işletilen küçük ve genç insanların dışarıda yapışkan tatlı iksirle dolup taşan küçük bardaklarla dışarıda toplandığını göreceksiniz. Sokağın diğer tarafında yolun karşısında 1890 yılında açılan Ginjinha Sem Rival, eşit derecede küçük ve eşit derecede lezzetli.
Nerede dişini yudumlarsan yudumlasın, bir kararla karşı karşıya kalacaksın, elas ou sem Elas. Bir ayyaş macerated kiraz ile veya olmadan (dikkatli, çukurları var). Likörü dökmek ve bardağa bir kiraz düşürmek, bir sanattır, hatta bir sanattır. Dikkat et!
Onlar morellos büyümek Lizbon biraz kuzeyinde, Óbidos, onların ginjinha ünlü olduğunu. Orada ginjanın çikolata bardağında servis edilip istemediğine karar vermelisin. Evet dersen, iç ki çikolata sapını eritme.
Portekiz'in Romeo ve Juliette'in (Pedro ve Inês) mezar yeri Alcobaça'da Licor Ginga M.S.R. Orada kendi morello bahçelerini hasat ederler ve yıllık üretimi verime bağlıdır.
Serra Estrela dağlık bölge daha önce yaşlanan Scotch viski ve şarap Douro için kullanılan Fransız meşe fıçılarda iki yıl yaşlı bir rezerv ginjinha üretir.
Ve antik Alfama, dur ve mizah Ginja Büyükanne Arnavut kaldırımı becos dolaşırken: kendi ginjinha yapmak ve ön kapılarından çekim satan küçük yaşlı bayanlar. Bir avro ve birkaç sente, unutamayacağın bir deneyim. Saude!
Portekiz'in Cin-Ginjinha Fizz'i uygulama
Bu keyifli yaz yudum, Portekiz'in çarpıcı bakış açılarından birinde muhteşem bir öğleden sonra veya gün batımı için mükemmel bir ortaktır.
- 2 oz cin
- 1 oz taze sıkılmış limon suyu
- ¾ oz ginjinha
- 1 yumurta beyazı
- ¼ oz basit şurup veya 1 çay kaşığı şeker (tatlandırmak için tatlandırın)
- köpüklü su
- buz
Köpüklü su ve buz hariç tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Sıkıca kapatın ve iyice sallayın, böylece yumurta akı köpüklü olur. Dikkatlice açın ve buz ekleyin. İçkiyi soğutmak için tekrar sallayın. Taze buzla dolu bir bardağa süzün. Üstü köpüklü su sıçraması ve çekirdeksiz kiraz ve/veya portakal kabuğu ince bir tıraş ile garnitür.
Relish Portekiz gıda yoluyla yaşam tarzı kutluyor: otantik Portekiz mutfak. Portekiz severler için bu İngilizce dil gıda ve kültür dergisi her yerde muhteşem bir ödüllü, üç aylık çevrimiçi yayındır. Portekizli gıda seven armatürler ve ünlü zanaatkârlarla oturun, geleneksel Portekizli kasaba ve tatları keşfedin, evde yapabileceğiniz tarifleri (Portekizce ve diğerleri) bulun ve büyüleyici hikaye ve röportajlarımıza yerleşin. Abone olun ve Portekiz zenginlikleri ödül zevk: relishportugal.com.