Cayenne biberleri, tıbbi özellikleri, vitaminleri ve mineralleri ile paketlenmiş lezzetli baharatlı biberlerdir. İnsanlar binlerce yıldır kırmızı biberleri yiyecekleri renklendirmek ve iyileştirici güçleri için kullanıyorlar. Cayenne biberi tozu antioksidanlarla doludur ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur, kalp hastalığını önler ve sindirim sağlığınızı iyileştirir.
Acı biberin sağlık yararlarının çoğu, acı biberde bulunan kapsaisin adlı bir bileşiğe bağlıdır. Bu, acı biberlerdeki onlara baharatlı vuruşlarını veren aktif bileşendir.
Cayenne takviyeleri kullanmanın sağlık yararları sadece bu tür acı biber tüketmek için geçerli değildir. Acı biber kapsaisin kremini cilt rahatsızlıklarını hafifletmek ve sinir ağrılarını ve migreni hafifletmek için uygulayabilirsiniz.
Acı biberi birçok sağlık sorununun tedavisinde bu kadar yararlı kılan şey nedir? Bu yazıda, kırmızı biberin sağlığa birçok faydası hakkında bilgi edineceksiniz. Ayrıca kapsaisinin birçok terapötik kullanımı için nasıl kullanılacağını da öğreneceksiniz.
Cayenne Biber nedir?
Cayenne biberi, Capsicum annuum bitki türlerinde bulunan bir tür acı acı biberdir . Cayenne biberleri, dolmalık biber, jalapeno ve diğer biber türleriyle ilgilidir.
Gıda Kimyası dergisi , kapsaikinoidlerin kırmızı biberde olgunlaştıkça geliştiğini bildirdi. Bu bileşiklerden kapsaisin, kırmızı biberlere ve diğer acı biberlere acı baharatlı lezzetini veren ana aktif bileşendir. ( 1 )
Araştırmacılar, kırmızı biberdeki kapsaisinin sağlık açısından birçok faydası olduğunu söylüyor. Kapsaisin, ağrı giderici özelliklere sahiptir ve artrit semptomlarının tedavisi ile bağlantılıdır. ( 2 )
Cayenne Biberinin Besin Değeri
Acı biber, birçok sağlık yararı sağlayan vitamin ve mineraller içerir. Cayenne biberi yağ ve karbonhidrat bakımından düşüktür ve A, C, K ve E vitaminleri içerir. Bu vitaminlerin çoğu sağlığınızı güçlendiren antioksidan özelliklere sahiptir.
5 gram (bir çay kaşığı) kırmızı biber aşağıdaki besinleri içerir: ( 3 )
- 16 kalori
- 2185 IU vitamin A (% 44 RDI)
- 4 mg C vitamini (% 7 RDI)
- 6 mg E vitamini (% 8 RDI)
- 2 mg K vitamini (% 5 RDI)
- 1 mg B6 vitamini (% 6 RDI)
- 1 mg manganez (% 5 RDI)
- 105 mg potasyum (% 3 RDI)
- 4 mg demir (% 2 RDI)
- 6 mg omega-3 yağ asitleri
- 4 gr diyet lifi (% 6 RDI)
Acı biber, yukarıda belirtilen besinlerin yanı sıra, eser miktarda B grubu vitaminleri, protein, kalsiyum, magnezyum, selenyum, bakır ve çinko içerir.
Bununla birlikte, kırmızı biberin en büyük sağlık yararları fenolik ve flavonoid bileşikler gibi antioksidanlardan gelir. Capsicum annum biberinin (kırmızı biber) tıbbi özellikleri üzerine yapılan bir araştırma, bunların antioksidanlar açısından zengin olduğunu buldu. ( 4 )
Cayenne Biberinin Sağlık Faydaları
Diyetinizde daha fazla acı biber tüketmenin sizin için neden iyi olabileceğinin birçok nedenine daha ayrıntılı bakalım.
Cayenne Biberinin Anti-Enflamatuar Özellikleri Var
Daha fazla kırmızı biber tüketmenin en önemli sağlık yararlarından biri, anti-enflamatuar aktivitesidir.
Vücuttaki iltihaplanma , bir dizi kronik hastalığın gelişmesiyle ilişkilendirilmiştir. Bunlardan bazıları kalp hastalığı, diyabet, astım ve hatta kanseri içerir. ( 5 )
Kapsaisinin anti-enflamatuar etkisine ilişkin çalışmalar üzerine 2018 yılında yayınlanan bir inceleme, kırmızı biberin birçok kronik hastalığı önlemeye yardımcı olabileceğini buldu. Acı biberdeki bileşikler vücuttaki iltihaplanma tepkilerini engeller. Bunun ayrıca laboratuvar testlerinde antikanser potansiyeline sahip olduğu gösterilmiştir. ( 6 )
Acı biberin anti-enflamatuar etkisi de ağrıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Araştırmalar, kırmızı biberin iltihabı azaltmanın yanı sıra analjezik bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Aslında, kapsaisin, bazı steroidal olmayan antiinflamatuar analjezikler (NSAID’ler) kadar etkiliydi. ( 7 )
NSAID’lere daha doğal alternatifler bulmak için lütfen önceki makaleme bakın . Yazının sonunda, ağrı kesici olarak acı biberin nasıl içileceğini öğrenebilirsiniz.
Cayenne Biber Osteoartriti (OA) ve Romatoid Artriti (RA) Giderebilir
Kapsaisin özü içeren topikal kremlerin uygulanması, eklem ağrısı gibi artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
5 çift kör randomize kontrollü çalışmanın sonuçları, kapsaisin kreminin osteoartriti hafifletebileceğini buldu. Hastalar eklem ağrısına günde 4 kez% 0,025 ila% 0,075 kapsaisin merhem uyguladılar. 4 hafta sonra çoğu hasta, artrit ile ilişkili eklem ağrısı bildirmiştir. Osteoartrit ağrısını tedavi ederken kapsaisin krem kullanmanın önemli bir yan etkisi bildirilmemiştir. ( 8 )
Cayenne biber losyonu ayrıca romatoid artrit eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Çift kör randomize bir çalışmada,% 0.025 kapsaisin kremi artritik diz ağrısını hafifletmede etkiliydi. Ağrıyı gidermek için kapsaisin merhem kullanan hastaların yaklaşık% 80’i, 2 haftalık tedaviden sonra pozitif sonuçlar bildirdi. ( 9 )
Eklem ağrısı çekiyorsanız, eklem ağrısını gidermek için en iyi baharatlar hakkındaki makalemde kendi kapsaisin yağınızı nasıl hazırlayacağınızı öğrenin .
Cayenne Biber Kremi Sinir Ağrısını ve Migren Ağrısını Giderebilir
Acı biber merhem sürmenin bir başka tıbbi kullanımı da sinir ağrısını ve baş ağrısını hafifletmektir.
Palyatif Tıp Dergisi acı biber güçlü analjezik etki nöropatik ağrı yönetmek için yardımcı olabilir bildirdi. Piyasada bulunan% 0,025,% 0,075 ve% 0,1 kapsaisin kremleri günde üç ila dört kez uygulanır. Kapsaisin% 0,075 kremi, plaseboya kıyasla sinir ağrısının giderilmesinde önemli fayda gösterdi. Araştırma, kapsaisinin belirli sinir reseptörlerini etkinleştirmeye yardımcı olduğunu buldu. Zamanla bunun ağrı üzerinde duyarsızlaştırıcı bir etkisi vardır. ( 10 )
Acı biber özleri migren ağrısının tedavisinde de etkili olabilir. Örneğin, küçük bir çalışma, araştırmacıların migren ağrısının olduğu bölgeye topikal kapsaisin% 0.1 veya vazelin jeli uyguladığını gösterdi. Kapsaisin tedavisi alan hastaların çoğunun baş ağrısı ağrısının yoğunluğunda% 50 azalma kaydettiği bulundu. ( 11 )
Lütfen migreni rahatlatmanın en iyi yolları hakkındaki makalemi okuyun veya sık sık migren çekiyorsanız bu uçucu yağları deneyin .
Cayenne Biber Tozu Kan Basıncını Düşürür
Cayenne biberi, hipertansiyon hastalığınız varsa kan basıncını düşürmeye de yardımcı olabilir.
Sıçanlar üzerinde yapılan araştırmalar, diyetlerini kapsaisin ile takviye etmenin hipertansif bir etkiye sahip olduğunu buldu. Kapsaisin, kan damarlarını genişletmeye ve kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı oldu. Bilim adamları, kapsaisinin kan basıncını düşürmesine neden olan karmaşık etkileşimler olduğunu belirtti. ( 12 )
Acı biberin kan basıncını düşürmesinin yollarından biri vücutta depolanan tuz miktarını azaltmaktır.
Hipertansiyon hastasıysanız, kan basıncını doğal olarak nasıl düşüreceğinizi öğrenmek için lütfen makalemi okuyun .
Kapsaisin Hapları Kalbinizi Korumaya Yardımcı Olabilir
Cayenne biber kapsülleri, koroner kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Randomize, çift kör kontrollü bir klinik çalışma, kapsaisin takviyelerinin HDL kolesterol seviyelerini önemli ölçüde artırdığını buldu. Bu, kalp sağlığıyla ilişkili “iyi” kolesterol türüdür.
Acı biber tozu içeren kapsaisin kapsülleri almak da trigliserit seviyelerini düşürerek kalp krizi riskinizi azaltabilir. Denemede, katılımcılar 3 ay boyunca günde iki kez kapsaisin kapsülü aldı. ( 13 )
5 basit şey yaparak kalp krizlerinin% 80’inin önlenebileceğini biliyor muydunuz ?
Cayenne Biber Kan Pıhtılarını Önleyebilir
Acı biber takviyesi almak , atardamarlarınızda kan pıhtılarının oluşmasını önlemeye yardımcı olabilir .
Araştırmalar, kapsaisinin trombositlerin pıhtı oluşturmak için bir araya toplanmasını önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Aslında, bir çalışmada kapsaisin, pulmoner tromboembolizmden kaynaklanan komplikasyonları önlemede aspirin veya indometasine göre daha etkiliydi. Pulmoner tromboembolizm, bir kan pıhtısının akciğerlerinize gittiği ve ölümle sonuçlanabildiği zamandır. ( 14 )
Lütfen bacaktaki kan pıhtısı ile ilgili makalemi okuyun : görmezden gelmemeniz gereken belirti ve semptomlar .
Cayenne Biber Metabolizmanızı Arttırabilir ve Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir
Cayenne biberi içecekleri veya kırmızı toz takviyeleri almak daha hızlı kilo vermenize yardımcı olabilir.
Acı biberin kilo vermenize yardımcı olabileceği yollardan bazılarına bakalım.
Cayenne biberi metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur . 2017 tarihli bir tıbbi rapor, kırmızı biber özlerinin metabolizmayı artıran reseptörleri uyardığını bildirdi. Bu, metabolik sendrom ve obezite ile ilişkili bir dizi komplikasyonu gidermeye yardımcı olabilir. ( 15 )
Cayenne biberi tokluk hissinin artmasına yardımcı olur . Kapsaisin takviyeleri almak tokluk hissinizi artırmanıza yardımcı olabilir. Kapsaisinin gastrointestinal etkileri üzerine yapılan bir araştırma, daha fazla kapsaisin tüketmenin yağ alımını azalttığını ve iştahı bastırdığını buldu. ( 16 )
Cayenne biberi açlık hormonlarını etkiler . Kırmızı biber almanın kilo vermeye yardımcı olmasının bir başka yolu da bazı açlık hormonlarını engellemesidir. Araştırmacılar, kapsaisinin, genellikle “açlık hormonu” olarak adlandırılan ghrelin hormonunun düzeylerini düşürdüğünü keşfettiler. ( 17 )
Sonuç olarak, kapsaisin takviyelerinin anti-obezite etkisinin gözden geçirilmesi, obeziteyi azaltmaya yardımcı olabileceklerini buldu. Cayenne kapsüllerinin kilo vermedeki faydaları, enerji tüketimini artırmaları, vücut yağını yakmaya yardımcı olmaları ve tokluğu artırmalarıdır. ( 18 )
Lütfen kilo vermek için 12 basit ayar hakkındaki ilgili makalemi okuyun .
Cayenne Kapsülleri Sindirim Sağlığını İyileştirebilir
Öğrenmek sizi şaşırtabilir, ancak kırmızı biberdeki baharatlı bileşenler aslında sağlıklı sindirimi teşvik edebilir.
Acı biber bitki özlerinin sindirim faydaları üzerine bir 2016 incelemesi, acı biber tozunda 200’den fazla bileşik olduğunu buldu. Bu bileşiklerin çoğu mide-bağırsak sağlığı üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Örneğin, kapsaisin takviyeleri almak mide ekşimesini hafifletmeye, sindirimi uyarmaya ve hatta ülserleri önlemeye yardımcı olabilir. ( 19 )
Kapsaisin Tozu Peptik Ülserlerin İyileşmesine Yardımcı Olabilir
Yaygın inanışın aksine, acı biber tozu ülsere neden olmaz, ancak mide ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olabilir.
Bilim adamları, midede bulunan kırmızı biber tozunun ülserleri önlemeye ve iyileştirmeye neden yardımcı olduğunu keşfettiler. Cayenne tozunun uyarıcı etkisi mukus salgısını artırır ve fazla mide asidini inhibe eder. Bu, mide zarında koruyucu bir etkiye sahiptir ve ülserlerin daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. ( 20 )
Mide ülseri için daha doğal tedaviyi bu yazımızda bulabilirsiniz.
Topikal Kapsaisin Kremi Sedef ve Dermatiti Tedavi Edebilir
Acı biber bitkisinin özlerini içeren kremler kullanmanın faydalarından biri, iltihaplı cilt rahatsızlıklarını tedavi etmektir.
Sedef hastalığı, vücudunuzda kırmızı, pullu cilt lekelerine neden olan kronik bir cilt rahatsızlığıdır. Dermatite cilt üzerindeki tahriş edici maddeler neden olabilir ve kaşıntılı ve ağrılı iltihaplı cilt ile sonuçlanır.
Kapsaisin içeren kremler, iltihaplı cilt durumlarıyla ilişkili ağrı ve tahrişi azaltmada etkilidir. Çalışmalar, kapsaisinin cildin dermal katmanlarında inflamatuar tepkileri inhibe ettiğini göstermiştir. Bu, sedef hastalarında kabuklanma, kaşıntı ve ağrıyı azaltmaya yardımcı olur. ( 21 )
Kapsaisin kremi başlangıçta acı verse de, sürekli kullanımla ağrı hissi azalır.
Hakkında benim diğer ilgili makaleler okuyun rahatlatmak sedef doğal yollarla ve egzama için doğal ilaçlar .
Cayenne Biberinin Antikanser Özellikleri Var
Cayenne tozu özütünün özellikleri üzerine yapılan araştırmalar, çeşitli kanserlerin tedavisinde kullanım potansiyellerini ortaya çıkardı.
Anticancer Research dergisi 2016 yılında kapsaisinin kanser tedavisinde birçok faydası olabileceğini bildirdi. Laboratuar deneylerinde, kapsaisin özütleri, kanser hücrelerini inhibe etme ve öldürme potansiyeli göstermiştir. Bazı durumlarda kapsaisin, kanser hücrelerinin çoğalmasını ve yayılmasını önlemeye yardımcı olur. ( 22 )
Farelerin kullanıldığı deneyler, kapsaisinin akciğer kanserinin tedavisinde terapötik potansiyele sahip olabileceğini göstermiştir . ( 23 ) Prostat kanserinin tedavisinde benzer sonuçlar gösterilmiştir . ( 24 )
Araştırmacılar hala insanlarda kanseri tedavi etmek için kırmızı biberin potansiyel kullanımını araştırıyorlar.
Cayenne Biber Nasıl Kullanılır
Acı biberin sağlık yararlarından yararlanmak için kullanmanın çeşitli yolları vardır.
Örneğin, iyileştirici bir içecek olarak baharatlı kırmızı biber suyu yapabilirsiniz. Acı biber içeceği yapmak için tek yapmanız gereken, bir bardak sıcak veya ılık suya çeyrek ila yarım çay kaşığı toz biber (tercihen organik) karıştırmaktır.
Bazı insanlar yarım çay kaşığı kırmızı biber tozunu meyve suyuna, smoothie’ye karıştırmayı veya çaylarına karıştırmayı tercih ederler.
Tabii ki, yemeklerinizi renklendirmek ve kırmızı biberin sağlık yararlarını bu şekilde elde etmek için bir veya iki çay kaşığı ekleyebilirsiniz. 2012’de yapılan bir araştırma, dört farklı pişirme işleminin (kaynatma, buharda pişirme, karıştırarak kızartma ve kavurma) kırmızı biberlerin antioksidan özellikleri üzerindeki etkisini kontrol etti ve karıştırarak kızartmanın ve kavurmanın besleyici ve antioksidan bileşenleri kaynatma ve buharlamadan daha iyi koruduğunu buldu. . ( 25 )
2010’da yapılan bir başka çalışma, pişirmenin Meksika biberlerinin kapsaikinoid ve fenolik içerikleri üzerindeki etkisini kontrol etti. Çalışma, kaynamada kapsaisinoidlerde orta derecede kayıplar olduğunu, ızgarada ise bu bileşiklerin içeriğinde önemli bir artışa neden olduğunu buldu. ( 28 )
Ağrılı cilt koşullarını hafifletmek için topikal kırmızı biber merhemleri, yağları, losyonları veya kremleri de kullanabilirsiniz. Birçok çalışma,% 0,025 ile% 0,1 arasında kapsaisin içeren topikal uygulamanın ağrı ve çeşitli cilt durumlarının tedavisinde en etkili olduğunu göstermiştir. Kapsaisin kremi günde 3 veya 4 defa uygulanmalıdır. Birkaç gün sonra ağrıda bir azalma fark etmeye başlamalısınız.
Cayenne biberi ayrıca kapsaisin özü olarak kapsül veya tablet şeklinde satılmaktadır. 500 mg ile 1.000 mg kapsül arasında değişen takviyeler satın alabilirsiniz.
Acı Biber Yağı (Kapsaisin Yağı) Eklem, Kas ve Artrit Ağrısı için
Arnavut biberi yağı, bazı romatizma vakalarının yanı sıra sırt ağrısı da dahil olmak üzere çeşitli diğer kas ağrıları ve ağrılarının tedavisinde yardımcı olabilir. Tarif, ağrıyı gidermek için en iyi baharatlar ve şifalı otlar hakkındaki makalemden alınmıştır .
Acı biber yağı (kapsaisin yağı) tarifi
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı ezilmiş hardal tohumu
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
250 ml (8 fl oz) ayçiçek yağı
Tüm malzemeleri bir cam kavanozda karıştırın ve 1 hafta demlenmeye bırakın. Yağı süzün ve kas ve eklem ağrısını tedavi etmek için kapsaisin yağını etkilenen bölgelere masaj yapın.
Sağlık Faydaları İçin Ne Kadar Cayenne Biber Almalı?
Sağlık yararları için belirli bir kapsaisin özü dozajı yoktur.
Takviye almaya karar verirseniz, çoğu üretici günde yaklaşık 1.000 mg önerir. Bunun gastrointestinal sağlığı iyileştirdiği, kilo vermeye yardımcı olduğu ve kan basıncını düşürdüğü iddia ediliyor.
Acı biber kullanmak istiyorsanız, kendi acı biber çayınızı yapmayı deneyebilirsiniz. 1/4 ila 1/2 çay kaşığı acı biberleri bir bardak ılık suda karıştırın. En iyi sonuçlar için günde 2 veya 3 kez iç.
Arnavut biberli içeceklerin tadını iyileştirmek için, toz toz suyun sağlığa faydalarını gerçekten artırmak için 1/4 çay kaşığı zencefil tozu ile bir limon suyu sıkabilirsiniz.
Cayenne Biber Kullanırken Alınacak Önlemler ve Yan Etkiler
Cayenne biberi cildi tahriş edebilir ve gözünüze bulaşırsa çok fazla ağrıya neden olabilir. Bu nedenle, kırmızı biber tozu ile çalışırken dikkatli olmalısınız.
WebMD’den doktorlar, kapsaisin tedavilerini kullanırken aşağıdaki önlemleri önermektedir: ( 26 )
- Kapsaisin kremini topikal olarak uyguluyorsanız, merhemi kullandıktan sonra daima ellerinizi yıkayın.
- Gözlerinizin hassas cildinin etrafında asla kırmızı biber merhemleri kullanmayın.
- Kırık ciltte kapsaisin kremleri kullanmayın.
- Çok fazla kırmızı biber tüketmek mide rahatsızlığına, ishale ve burun akmasına neden olabilir.
- Uzun süre büyük dozlarda kapsaisin takviyesi almanız önerilmez.
- Kapsaisin, kan inceltici ilaç olan varfarin ile etkileşime girebilir. ( 27 )
İlgili Makaleler:
- Eklem Ağrısını Azaltmak İçin En İyi Baharatlar ve Otlar ve Nasıl Kullanılır?
- Kilo Vermenize Yardımcı Olacak 10 Harika Baharat ve Bitki
- Migreni Rahatlatmak için En İyi 10 Doğal İpucu ve Tedavi