23 Ocak 2009 | Meyve , Et ve Tavuk , Tekniği
Kir ve gübre saçınıza ve bira ve onlar senin kucağına çitin üzerinden sağ gelebilir gibi boğa bakmak içine tekmeleniyor 2. sırada Stok Show'da dün gece geçirdikten sonra, "sığır eti ile ilgili bir şey gönderme olmalıdır , ne akşam şeydir ", ama onun yerine ben gidiyorum" Ben bir fotoğraf çekimi için bu pişirmek için gerekli, çünkü domuz eti, diğer beyaz et "bugün.
Domuz eti bonfile benim müşteri ve arkadaşlar birçok iyi almak gibi görünüyor, ama gerçekten pişirmek için basit olamazdı. Nemli ve yumuşak tutmak için sadece iki sır vardır: Biri, o pişirmeden önce birkaç saat için (tuzlu su çözeltisi içinde sırılsıklam) brining düşünün, ve iki, geçmişte 145 derece pişirin ASLA. Ben bizim hükümet gıda koruyucuları 165 pişirin, ama bana güvenin, size ayakkabı deri bir parça verecek demek biliyorum!
Bir kuru veya ıslak sürtme veya başka hafif etin bazı lezzet vermek için bir sos ile başlamak istiyorum. Bu bir sarımsak, limon kabuğu rendesi ve suyu ve bazı zippy lezzet vermek için bal kullanır.