Sarımsaklı Tavuk Tarifi
Orta boy bir tavuğu haşladıktan sonra sırtından çizerek derisini çıkartıp etlerini ayırıyoruz. Aynı miktarda dana eti ile birlikte kıyma makinesinden iki defa geçiriyoruz. Tuz ve patates unu karıştırıp iyice yoğurduktan sonra bu malzemeyi, yırtmadan çıkarılan tavuk derisine doldurup iple sarıyoruz.
Bir tencereye soğan, sarmısak, havuç, maydanoz kökü, elma ve 250 gr yağ koyup kavuruyoruz. 2 kaşık un ve doldurulmuş tavuk bu tencereye koyup fırına atıyoruz. Kızardıktan sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.