- Yeni Bir Restoran Açmanın Maliyetleri
- Melek Yatırımcılar
- Bir İş Planına Hazır Olun
- Bir Gıda Kamyonu Kullanmayı Düşünün
- Catering İşletmesiyle Başlayın
Bir restoran için harika bir fikriniz varsa ancak yemek konseptinizi yerden çıkarmak için yeterli bir kaynağa sahip değilseniz, üzülmeyin. Kredi notunuz düşük olsa bile, bu sizin hayalinizden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez.
Çok paranız yokken veya krediniz çok fazla para alıyorsa, bir restoran açmanın yolları vardır. Bankalar hayalinizi finanse etmeye istekli olmayabilir, ancak diğerleri yeni sıcak fikrinize katılabilir ve bir yatırım yapmakla ilgilenebilirler. Geleneksel olmayan bir yatırımcı bulmak yerine, restoran fikrinizi farklı bir konsepte yeniden düşünme isteği, başlamanıza yardımcı olabilir. Bir yemek kamyonu veya kendi yemeğinizi hazırlayan şirket ile küçükten başlayarak, bankalara, yatırımcılara ve genel olarak dünyaya gıda konusunda ciddi olduğunuzu ve başarılı olmak için gerekenlere sahip olduğunuzu gösterebilirsiniz.
Yeni Bir Restoran Açmanın Maliyetleri
Yeni bir restoran açmak yaklaşık 50,000 ila 75,000 dolar arasında ve bu da ihtiyacınız olan en düşük miktar. Bunlar kafe ya da akşam yemeği gibi küçük bir restoranın figürleri. Başlangıç maliyetlerini finanse etmek için yeterli paranız yoksa, finansman seçenekleriniz vardır.
İlk ve en önemli husus, vergilendirilebilir bir varlık olarak nasıl yapılandırılacağınızdır: tek bir mal sahibi veya bir limited şirket. Bu kurulduktan sonra, alınacak finansman yaklaşımını belirleyebilirsiniz. Bir tek mal sahibi borçlanmaya odaklanırken, bir şirket hisse senetlerini / mülkünü ödünç alabilir veya çıkarabilir. Örneğin, evinizin veya diğer mülkünüzün teminat olarak borcunu ödünç alabilir veya teminatsız borçlanma için başvurabilirsiniz. Zorlayıcı bir iş davası yapmazsanız, geleneksel bankalar kötü bir krediniz varsa restoran hayalinizi finanse etmeyeceklerdir.
Ancak, diğerleri kredi notunuzun ötesine bakabilir ve size önemli ölçüde daha yüksek borç verme oranlarıyla finansman teklif edebilir.
Bazı kurumlar, kredisi zayıf olanlara kredi sunmaktadır. Kısa vadeli nakit avans veya "maaş günü" kredileri gibi kredi kontrolsüz krediler, borç verenin ödenmemesi riskini üstlendiğinden yüksek faiz oranları ile birlikte gelir. Pek çok uzman, bu tür kredilerden kaçınmanızı veya en azından borç verme niteliğini yırtıcı olabileceğinden ve borç alanın uzun bir borç sarmalına yol açabileceğinden, borç verme sözleşmesinin tam metnini dikkatlice okumanızı önerir.
Kredi kontrolleri ile birlikte verilen kişisel taksitli krediler, daha uzun vadeli bütçelerin daha uzun vadede aylık ödemelere izin vermesi nedeniyle geri ödemeleri en kolay finansman türüdür. Son olarak, ödünç verenin borçluya verebileceği açık uçlu bir kredi limiti olan döner bir kredi limiti elde etmeye bakabilirsiniz. Bu tür bir kredi, borçlunun tutarlı, zamanında ödemeler yapması durumunda, borç verenin kredi miktarını artırabileceği bir kredi kartına benzer.
Melek Yatırımcılar
"Melek Yatırımcı" terimi, bir fikri veya iş planını finanse etmeye yardımcı olan varlıklı bir kişiye atıfta bulunur. Geleneksel olarak, bir melek yatırımcı, işletme sermayeniz için mülkiyet hakkına karşılık olarak size belirli bir miktar para verir. Melek adına rağmen, bu tür yatırımcılar para vermezler çünkü iyi oldukları için. Bu yatırımcılar iş fikrinizin değerini görüyor ve yatırım karşılığında bir şey alacağını düşünüyor.
Melek yatırımcıların parmakları çok fazla turtaya sahip olduğu için her zaman para sağlamıyorlar. Örneğin, bir melek yatırımcı, sahip oldukları bir binadaki mekanı yeniden düzenleyerek başlangıçlarınızı başlatma maliyetini dengelemenize yardımcı olabilir. Buna karşılık, binada, diğer kiracıların dikkatini çekebilecek uzun vadeli bir kiracı bulunmalarını sağlayarak, yatırımcı ile uzun vadeli bir kiralama imzalarsınız.
Bir İş Planına Hazır Olun
Bölgenizde gayrimenkul veya diğer girişimlere yatırım yapan, uzanmayı düşünen tanınmış bir işadamı var. Bağlantı kurmadan önce hazır olduğunuzdan emin olun. Konseptinizi, hedef kitlenizi, başlangıç maliyetlerinizi ve öngörülen satışları ana hatlarıyla açıklayan iyi düşünülmüş bir yazılı iş planını hazırlayın. Bu, açmak istediğiniz restoranın türünü, tanımlanmış hedef kitlenizi ve ayrıntılı bir bütçeyi içermelidir. Ayrıca, işletme sahibi olarak kendi niteliklerinizi de ekleyin. Herhangi bir restoran deneyiminiz yoksa, herhangi bir profesyonel bono çalışması da dahil olmak üzere masaya ne tür bir deneyim kazandırdığınızı düşünün.
Öte yandan, deneyimli bir menajer olabilirsiniz, sayılar konusunda harikasınız ve kitap tutma deneyiminiz var, olağanüstü bir şefsiniz veya evin önünde çalışabilen ve çalışan zarif ev sahibi. Unutma, sadece restoran fikrini satmıyorsun. Kendinizi de satıyorsunuz ve sunacak bir beceriyle yetenekli ve bilgili olduğunuzu kanıtlamanız gerekiyor.
Bir Gıda Kamyonu Kullanmayı Düşünün
Yeni bir restoran açmaktan biraz daha az korkutucu kendi yemek kamyonunuzu çalıştırıyor. Gıda kamyonları, kullanılmış bir kamyon için yeni bir kamyon için 100.000 $ 'dan fazla bir başlangıç yatırımı gerektirir. Bir gıda kamyonunun güzelliği, neredeyse hiçbir ek yük olmamasıdır. Kira veya elektrik ödemenize gerek yok. Tamamen stoklanmış bir içki barı tutmanıza veya bir sürü aşçı ve sunucu kiralamanıza gerek yok. Pazarlama yalnızca bir web sitesine ve diğer geleneksel reklam malzemelerine duyulan ihtiyacı engelleyerek sosyal medyada yapılabilir.
Yemek kamyonları hala çok iş yapıyor ve küçük işletmelerle aynı ilgiyi gerektiriyor, ancak ilk başlangıç maliyetleri geleneksel bir restorandan çok daha az.
Catering İşletmesiyle Başlayın
Yeni bir restoran açmak, para akıtmaktan ziyade çok fazla planlama ve uygulama gerektirir. Bir restorana sahip olmanın test sürüşünü yapmanın kolay bir yolu, kendi yemeğinizi yapabileceğiniz işler yapmaktır. İkram etkinlikleri, hatta küçük ev partileri bile, restoran planlama, menü planlama ve fiyatlandırma, pazarlama, bütçeleme, yemek hazırlama, müşteri hizmetleri, sigorta ve defter tutma gibi tüm unsurları gerektirir. Birkaç catering işinden sonra, restoranınızı açmaktan hala heyecanlı ve kararlı hissediyorsanız, devam edin ve dalmaya devam edin.
Makale İçindekiler Bölüme atla
genişletmek
Yeni Bir Restoran Açmanın Maliyetleri
Melek Yatırımcılar
Bir İş Planına Hazır Olun
Bir Gıda Kamyonu Kullanmayı Düşünün
Catering İşletmesiyle Başlayın