Ölçüler göz kararı ve el alışkanlığı.
İçi: Bir adet kuru soğanı ve büyük bir kırmızı biberi ince doğrayıp az zeytinyağında kavurdum. Kıyma ve küçük doğradığım haşlanmış patatesleri ekledim. En son biraz dereotu, tuz, kimyon, domates salçası ve rendesi ekleyip suyunu çektirdim. Patatesleri biraz ezdim.
Sos: Zeytinyağı, süt, yumurta
İki kat yufka arasına sosdan sürüp karelere böldüm ve ortalarına harçdan koyarak bohça şeklinde kapattım. Üzerine biraz sulandırılmış yumurta sarısı sürüp, susam ektim ve 180 derecede pişirdim.