Bulgur Pilavı TarifiCourse: PilavlarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
4porsiyon
10minutes
15minutes
25
malzemeler
2 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber, toz biber
YAPILIŞI
- Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır. Yemeklik doğranmış soğan ilave edilip, rengi dönene kadar kavrulur. Ardından güzelce yıkanmış olan bulgur ilave edilip, çok az kavrulur.
- Sırasıyla haşlanmış nohut, karabiber, kırmızı toz biber ve sıcak et suyu ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra tencerenin kapağı kapatılır ve bulgur, suyunu çekinceye kadar pişirilir.
- Bulgur pilavı suyunu çektikten sonra ocaktan alınır ve mutfak bezi ya da sofra bezi ile sarılıp, demlenmeye bırakılır. Demlendikten sonra sıcak olarak servis edilir.
- Afiyet olsun!
Tarif için baharcicegi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.