Malzemeler:
1 adet Pastaban
1/2 lt. Süt
1 türk kahve fincanı Un
1 su bardağı Şeker
1 adet Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Nişasta
1 paket Krem Şanti
1 yemek kaşığı dolusu Kakao
1 adet Portaka Kabuğu Rendesi
1 çay bardağı Damla Çikolata
Üstü İçin
5 kutu Bonibon
Hazırlanışı:
1- Sütten 1/2 çay bardağını ayırın geri kalan sütü bir tencereye alın. İçine şeker, kakao, un, nişasta, yumurta sarısını koyun. Ve çırpın. Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. İndirmeye yakın portakal kabuğu rendesini ekleyin. Karıştırın.
2- Ocağın altını kapattıktan sonra eğer pütürlük varsa kremada el blandırıyla muhallebiyi inceltin. Yoksa el mikseriyle çırparak soğutun. Soğuyan muhallebinin içine bir paket krem şantiyi toz halde dökün. Ve güzelce karıştırın. 3-4 dakika mikserle..
3- Ayırdığınız yarım çay bardağı sütün yarısıyla kekin iç kısımlarını ıslatın. Servis tabağına alın. Üstüne muhallebinin yarısını dökün. Üstüne damla çikolataları serpin. Üstüne keki yerleştirin. Geri kalan sütle üstünü ıslatın. Geri kalan kremayı yanları ve üstünü güzelce sıvayın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Pastadan küçük bir üçgen kesin. Kestiğiniz üçgeni oradan çıkarın çıkardığınız kısım ağız olacak. O üçgen ise balığın kuyruğu olacak. Fotoğraftaki gibi yerleştirin. Kuyruğunun çevresini ve ağzınıda kremayla kaplayın. 2 saat buzdolabında tutun. Servisten önce fotoğraftaki gibi bonibonlarla süsleyin. Önemli olan göz çevresini aynı renk yapıp gözü farklı bir renk yapmanız. Böylelikle göz olduğu daha kolay anlaşılır. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.