Badem dünyanın en popüler kuruyemişlerinden biridir. Oldukça besleyicidir ve sağlıklı yağlar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
İşte bademin sağlığa yararları
Badem Ezmesinin Faydaları Nelerdir?
Badem Vitamin ve minerallerden zengindir
Badem, etkileyici bir besin profiline sahiptir. Bir porsiyon badem aşağıdaki besinleri içerir;
- Lif: 3,5 gram
- Protein: 6 gram
- Yağ: 14 gram
- E Vitamini: Günlük ihtiyacın %37'si
- Manganez: Günlük ihtiyacın %32'si
- Magnezyum: Günlük ihtiyacın %20'si
Ayrıca bakır, B2 vitamini ve fosfor içerir. Üstelik bunların hepsini yalnızca 161 kalori ve 2.5 gram karbonhidrat ile küçük bir avuç dolusu bademden alabilirsiniz.
Badem Antioksidan deposudur
Badem harika bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, hücrelerinizdeki moleküllere zarar verebilecek ve iltihaplanma, yaşlanma ve kanser gibi hastalıklara davetiye çıkarabilecek oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olur.
Bademdeki güçlü antioksidanlar, büyük ölçüde kabuğundaki kahverengi katmanında yoğunlaşmıştır. Bu nedenle de kabuğu soyulmuş bademler sağlık açısından en iyi seçim değildir.
60 erkek sigara kullanıcısı üzerinde yapılan bir klinik araştırma, günde yaklaşık 84 gram bademin oksidatif stres belirtilerini dört haftalık bir süre içinde %23-34 oranında azalttığını buldu. Bu bulgular, ana öğünlerle badem yemenin bazı oksidatif hasar belirtilerini azalttığını bulan başka bir araştırmayı da desteklemektedir.
E Vitamini açısından zengindir
E vitamini, yağda çözünen bir antioksidan ailesindendir. Bu antioksidanlar, vücudunuzdaki hücre zarlarında birikerek hücrelerinizi hasardan koruma eğilimindedir.
Badem dünyanın en iyi E vitamini kaynakları arasındadır. Birkaç çalışma, daha yüksek E vitamini alımını daha düşük kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer hastalığı oranları ile ilişkilendirmiştir.
Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur
Kabuklu yemişler karbonhidrat bakımından düşüktür, ancak sağlıklı yağlar, protein ve lif bakımından zengindir. Bu da onları diyabetli insanlar için mükemmel bir seçim yapar.
Bademin bir başka nimeti de oldukça yüksek magnezyum miktarıdır. Magnezyum, kan şekeri kontrolü de dahil olmak üzere vücut için önemli olan 300'den fazla tepkimede yer alan bir mineraldir.
İlginç bir şekilde, tip 2 diyabetli kişilerin %25-38'inde magnezyum eksikliği görülüyor. Bu eksikliğin düzeltilmesi kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürür ve insülin fonksiyonunu iyileştirir.
Bu da badem gibi yüksek magnezyum içeren yiyeceklerin tip 2 diyabeti önlemeye yardımcı olabileceğini gösterir.
Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur
Bademdeki magnezyum ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Yüksek tansiyon; kalp krizi, felç ve böbrek yetmezliğinin önde gelen nedenlerinden biridir.
Magnezyum eksikliği, fazla kilolu olup olmadığınıza bakılmaksızın yüksek tansiyon ile güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Araştırmalar magnezyum eksikliğini düzeltmenin kan basıncında büyük düşüşlere yol açabileceğini gösteriyor.
Magnezyum eksikliği yaşıyorsanız diyetinize badem eklemenin büyük bir etkisi olabilir.
Kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur
Kanınızdaki yüksek LDL seviyesi- "kötü" kolesterol olarak da bilinir- kalp hastalığı için en çok bilinen risk faktörüdür. Diyetinizin LDL seviyeleri üzerinde büyük etkileri olabilir. Bazı çalışmalar bademlerin LDL'yi etkili bir şekilde düşürdüğünü göstermiştir.
Bir araştırma bir ay boyunca badem atıştırmanın oksitlenmiş LDL kolesterol seviyelerini %14 düşürdüğünü gösterdi. Bu da zamanla kalp hastalığı riskinin azalmasına yardımcı olur.
Bademin sağlığınıza yararlarını öğrendikten sonra beslenmenize eklemek işten bile değil. Bademi düzenli olarak her gün tüketmenin bir yolunu arıyorsanız şekersiz ve katkısız, %100 bademden oluşan badem ezmelerimizi deneyebilirsiniz. Dilerseniz smoothielerde, dilerseniz spor öncesi enerji alımı için bir tatlı kaşığı tüketebilir veya salata soslarınıza bile ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ürünlerimizi yakından tanımak için Picus Food ürünleri inceleyin.
Kajunun Yararları Nelerdir? başlıklı yazımızı görmek için buraya tıklayarak ulaşabiirsiniz.