Hibeş
1,5 su bardağı tahin
5 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
3 diş sarımsak
2 adet limon
5 yemek
kaşığı zeytin
yağı
2,5 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz
Evinizde rondonuz varsa 2 limon
un suyunu sıkıp tüm malzemeleri limon
un yarısıyla rondodan geçirebilirsiniz.
Kalan limon
u da tadına bakarak ekleyebilirsiniz.
Rondo kullanmadan yapacaklarsa sarımsak
ları rendeleyip diğer malzemeleri karıştırıp birbiriyle özleşene kadar karıştırmaya devam etmelisiniz.
Tuz, limon
ayarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ekmeklerin üzerlerine sürerek de servis edebilirsiniz.