# Uç kısımları koparılan börülce
ler bol su ile yıkanır.
# Bir tencereye bir su bardağı su ve tuz konarak börülce
ler kaynatılır.
# Kaynayıp yumuşayan börülce
ler, sudan alınır, soğutulur, arzu edilirse bir kaç parçaya bölünebilir.
# Soğuyan börülce
ler bir tabağa alınır.
# Üzerine dövülmüş sarımsak
, limon
suyu ve zeytinyağından oluşan karışım gezdirilir.
# Buzdolabında en az bir saat dinlendirildikten sonra servis yapılır