Kadayıflı muhallebi tatlısı yapılışı kolay olduğu kadar görüntüsüylede iştah kabartıyor. Üstelikte lezzetine diyecek sözümüz dahi yok… İşte adım adım kadayıfl muhallebi tatlısı tarifi.
Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviziçi
Muhallebisi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket krema
Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi
- Geniş bir teflon tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve üzerine 200 gram kadayıfı koyun. Üzerine toz şekerini ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun.
- Altın rengi aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyin ve bir süre daha kavurun. Ocaktan alın.
- Muhallebiyi hazırlamak için derin tencerenin içerisine 1 litre sütü, 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 adet yumurta sarısını ekleyin ve orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 10 dakika soğumaya bırakın.
- Son olarak soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Servis edeceğimiz kupların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyip çileklerle süsleyin. Kupta kadayıflı muhallebiler hazır, afiyet olsun!
Kadayıflı Muhallebi Tatlısı İçin Servis Önerileri
Evinizde derin kuplar bulunmuyorsa tatlıyı borcama yayın ve dilim dilim keserek servis edin. Her iki servistede görüntüsü harika oluyor.