Malzemeler:
250 gram kuşbaşı et
1 büyük konserve bezelye
50 gram tereyağı
1 adet büyük soğan
1 adet büyük havuç
1 adet büyük patates
1 adet büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
3 su bardağı kaynar su
İşte Tarif:
Öncelikle düdüklü tencerede tereyağı ve et kavrulur. Et suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir, pişmesine yakın yemeklik doğradığımız soğanlar eklenir. Biraz daha kavrulur. Bir yandan konserve bezelyenin suyu süzülür. Patates soyulup iri olacak şekilde küp küp doğranır. Havuç soyulup daha küçük şekilde küp küp doğranır. Domates de soyulup küçük küçük küpler halinde doğranır. Ayrıca 2 diş sarımsak soyulur ve minik minik doğranır ya da isteğe göre ezilir.
Pişen etli soğanlı karışıma bezelye, patates, domates, havuç, salça, tuz, karabiber, sarımsak ve 3 su bardağı kaynar su eklenir ve bir kere karıştırılarak düdüklü tencere kapatılır. Düdüklü tencerenin az basınçlı kısmında, düdüğü kalkana kadar yüksek ısıda, ardından en kısık ateşte 40 dakika kadar pişirilir. Serinleyince açılır ve sıcakken servis yapılır.
Düdüklü tencerede pratik ve çok lezzetli etli bezelye yemeği servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1174 kez görüntülendi.