Üzeri için;
Öncelikle bir kaba maya ve ılık sütü koyup, mayayı eritin. Sonra kabarması için bekletelim. Kabaran mayayı ayrı bir derin kaba alarak içerisine ay çiçek yağı, yumurta akı, tuz ve toz şekeri ilave edin. Bu karışımı elinizle yoğurarak hamur elde edin. hamura istediğiniz şekli verin ve üstüne kenara ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün. Yumuşak pofuduk poğaçanız hazır.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin