ESSELÂMÜ ALEYKÜM
Ailece yapılan özel haftasonu kahvaltılarınız için, beş çaylarınız için veya piknik için ideal pamuk gibi bir tarif, Cahidemden 🙂
Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla
Siz cansız (henüz yok) iken sizi dirilten (dünyaya getiren) Allah’ı nasıl inkâr ediyorsunuz? Sonra sizleri öldürecek, sonra yine diriltecektir. En sonunda O’na döndürüleceksiniz. O, yeryüzünde olanların hepsini sizin için yaratan, sonra göğe yönelip onları yedi gök hâlinde düzenleyendir. O, her şeyi hakkıyla bilendir.
Bakara suresi 28-29
Soft Turkish Bagel
MALZEMELER
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un
Arasına sürmek için :
Bir küçük kavanoz zeytin ezmesi
Ya da benim yaptığım gibi 1 su bardağı kadar zeytinin çekirdeklerini çıkarın az bir yağ ilave edip rondodan geçirin.
Zeytinli açmaların yapılışı:
-Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın.10 dakika kadar yoğurmayı unutmayın.
-Hamurunuz mayalandıktan sonra yumruk büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bir masa veya tahta üzerinde küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
-Arasına 1 tatlı kaşığı kadar zeytin ezmesi sürün.
-Bir ucundan başlayıp rulo yapın.biraz büküp uçlarını birleştirin.
-Tepsiye dizip bir saat kadar mayalandırın.Fırına vermeden üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Cahide