Kuru börülceyi bir gece önceden bol suyla ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün. üzerine 6 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan 20 dakçika sonra ocaktan alıp süzün.
Diğer taraftan, soğanı incecik yemeklik doğrayın. Yağla birlikte orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra iyice yıkadığınız bulguru ilave edin. Karıştırarak 3-4 dakika daha kavurduktan sonra 4 su bardağı sı cak su ekleyin.
Tuz ve biberleri ekleyin ve haşlanmış loğlazı yani börülceyi katın. Kapağını kapatıp orta ısılı ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
Suyunu tamamen çekince altını kapatıp kapağını açmadan en az 20 dakika kadar dinlendirip demlenmesini sağlayın. Karıştırarak servise sunun. Afiyet olsun...