Şekeri Az Olan 2 Kolay Matcha Tatlısı
Sağlıklı Yemek / / February 15, 2021
Küçüklüğümden beri Japonya'da ailemle vakit geçirdim. Matcha ve tatlılar her zaman Japonya'dan en sevdiğim hediyelerdi. California'da hatta yemek pişirmek, birkaç kitap yazmak, aşçılık okulunun ödemesini yapmak ve NYC'de küçük matcha işimi açmak ve California, zanaatımı, kendimi ve hayatımın çağrılarını tanımak için: mirasımı (ve kolay matcha tatlıları!) Sağlıklı fikirli insanlarla paylaşmak senin gibi. Bu sezon ve yeni yıl için en iyi tatil eşleştirme fikirleri için aşağıya bakın!
Matcha Çikolatalı Trüf
Bu yıl tatil matcha ikramları yapmak en iyi ve iç açıcı hediyedir - şu yer mantarı gibi: çökmekte olan bitter çikolata, zengin ve dünyevi matcha tozu ve kalp-sağlıklı fıstık, bu iyi hissettiren bir antioksidan arayan herkes için mükemmel bir tatlıdır. artırmak. Tatlı bir şeyler arzuladığınızda, bu yer mantarlarını gün ortası için toplayın!
Malzemeler
3 su bardağı premium bitter çikolata parçaları
Oda sıcaklığında 1/2 su bardağı krema
1/3 fincan antep fıstığı, kabuklu ve bir mutfak robotunda ince bir öğün olacak şekilde atılmış
1 çorba kaşığı Matcha tozuartı 1 çay kaşığı toz alma
1. Büyük bir tencerede 2 ila 3 bardak su kaynatın. Kaynayan su tenceresinin üzerine ısıya dayanıklı bir cam veya paslanmaz çelik kase yerleştirerek ılık su banyosu oluşturun. Çikolata parçalarını ve ağır kremayı kaseye ekleyin. Çikolata erirken birleştirmek için bir spatula ile iyice karıştırın.
2. Kâseyi ocaktan alın ve çikolata karışımını parşömen kağıt kaplı somun tavaya veya sığ kaseye aktarın ve tamamen oda sıcaklığına soğutun. Katılaşması için buzdolabına 90 dakika koyun.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
3. Küçük bir kavun balya makinesi kullanarak yer mantarı karışımını alın ve 1 inçlik toplar halinde kalıplayın. Kavun eziciniz yoksa ellerinizi kullanın.
4. Küçük bir kaseyi ezilmiş antep fıstığı ile doldurun, yer mantarlarını antep fıstığının içinde yuvarlayın, fındıkları yüzeye hafifçe bastırın. İnce gözenekli bir süzgeç veya elek kullanarak yer mantarlarını matcha tozu ile tozlayın.
Matcha bitter çikolataya batırılmış çörekler
Bu lezzetli ve hassas matcha çörekler, zengin, bitter çikolataya batırılmış mükemmeldir. Ekstra güzel çörekler için kurumadan önce çikolatanın üzerine biraz kıyılmış badem veya kızarmış hindistan cevizi serpebilirsiniz.
8 ila 12 çörek yapar
2 su bardağı glütensiz un, ayrıca hamur açmak için ekstra
1 tatlı kaşığı alüminyum içermeyen karbonat
2 yemek kaşığı matcha güzellik tozu
1/4 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 su bardağı rafine edilmemiş hindistancevizi yağı, eritilmiş
1 büyük yumurta
1/2 su bardağı şekersiz elma püresi
1/4 su bardağı kahverengi pirinç şurubu
1 büyük yumurta sarısı, çırpılmış
2 yemek kaşığı türbinado şekeri (isteğe bağlı)
Bitirme için:
1/4 fincan bitter çikolata parçaları
Şeritli badem veya kızarmış hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi sıkın.
2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kibrit tozu ve deniz tuzunu karıştırın.
3. Ayrı bir büyük kapta hindistancevizi yağı, yumurta, elma püresi ve kahverengi pirinç şurubunu karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın.
4. Hamuru unlu bir çalışma yüzeyine çevirin ve elinizi hafifçe unlayın. Tüm un katılana kadar hamuru yavaşça yoğurun. Hamuru 1 inç kalınlığında bir disk haline getirin. Sekiz ila 12 dilim halinde kesin (bir turta gibi).
5. Çörekler hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Üzerine yumurta akını fırçalayın ve isterseniz turbinado şekeri serpin. Orta rafta altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin ve yaklaşık 14 dakika pişirin; tamamen serin.
6. Çift kazan üzerinde bitter çikolata parçalarını eritin. Çörekler eritilmiş bitter çikolataya batırın veya çikolata ile gezdirin; İsterseniz badem veya hindistancevizi pulları serpin.
Matcha'nın sağlığa faydaları hakkında bilmeniz gereken her şey:
A merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült sağlık markalarında indirimleri ve özel Well + Good içeriğini seven birine benziyorsunuz. Well'e kaydolun +, sağlık uzmanlarından oluşan çevrimiçi topluluğumuz ve ödüllerinizin kilidini anında açın.