Kıymalı Kabak Yemeği için Malzemeler
- 500 gram küçük boy kabak
- 100 gram orta yağlı kıyma
- 1 tane büyük boy kuru soğan
- 2 tane orta boy domates
- Yarım demet dereotu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı un
- 6 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Kıymalı Kabak Yemeği Yapılışı
Küçük kabakları yıkayıp baş kısımlarını keserek alın. Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp kabakları önlü arkalı olarak kızartın. Kabakların her yerinin kızardığından emin olun.
Kabaklar kızarırken kıymalı sos için domates, kuru soğan ve sarımsakları keserek hazırlayın. Kabakların her yeri pişince tavadan alın.
Tava içine kıymayı koyun. Kıyma suyunu salıp çekince soğanları ekleyin. Soğanların da biraz pişmesini bekleyin.
Ardından domates, salça, baharat ve tuzu ekleyin. Salça eriyene kadar malzemeleri karıştırın. En son olarak tava içine su ekleyin.
Sosu biraz pişirin. İstediğiniz kıvama gelince kabakları içine ekleyin. Kapağı kapalı olarak kabaklar kıvam alana kadar pişirin. Pişen kabakları dinlendirip servisini yapabilirsiniz.