Susamlı Kurabiye için gerekli malzemeler:
1 çay bardağı susam
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
üzeri için tarçın ve pudra şekeri
Yapılışı
Susamın rengi değişene kadar yağsız tavada kavurun. Yoğuracağınız kaba erimiş tereyağını alıp pudra şekeri, susamlı kurabiyeler kıvamını bulana kadar yoğrulur. Elinizde yuvarlak toplar yapıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısınmış 170 derece fırında pişirin.
Katı yağ margarin kullanılması gerekir.