Kishmish üzüm: yararları ve zararları, kalori
Bugün dünyada birkaç bin üzüm çeşidi var. Bunlar arasında lider pozisyon hem evde, hem de Asya'da ve bizde çok popüler olan bir tür kişiliği ile meşgul. Bu çeşitliliğin neden bu kadar önemli olduğunu ve vücut için nasıl yararlı olduğunu düşünün.
Üzüm kuru üzüm özellikleri
Bu çeşitlilik, temelde tohumların yokluğundan dolayı, temelde diğerlerinden farklıdır. Bu sayede küçük çocuklara bile verilebilir. Tadı çok tatlı, hatta bazen de ağlıyor. Meyveleri iyi çiğneyen ince bir kabuğu vardır. Kümelerin boyutları küçüktür, birbirlerine sıkıca bitişik sarı veya yeşil renkli oval meyveler ile.
Üzüm özellikleri
Kishmish, mükemmel tada ek olarak, birçok faydalı özelliğe sahiptir. Ancak, onlarla birlikte kullanımıyla ilgili bazı kısıtlamalar var.
Biliyor musun Üzüm, insanların büyümeye başladığı ilk bitkilerden biridir. Bu 6 bin yıl oldu. e. Eski Mısır’da
fayda
Bu çeşidin tatlı meyveleri, insan vücudu için yararlı olan çok sayıda vitamin, makro ve mikro element içerir. Bu meyveleri yemek sinir ve dolaşım sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, özellikle kadınlar için önemli olan genç cildin korunmasına yardımcı olur. Bu ürün aynı zamanda hamile kadınlar için de faydalıdır, çünkü bileşiminde yer alan vitaminler kadını düşüklerden korur ve aynı zamanda kusurlu çocuk sahibi olma riskini de azaltır. Üzüm bağışıklık sistemini güçlendirir, anemi, böbrek ve karaciğer hastalıkları, hipertansiyon için yararlıdır. Çocuklar için faydalı olup olmadığı sorusu olumlu, ancak küçük miktarlarda cevaplanabilir. Bu durumda, alerji riski minimum olacaktır.
Olası zarar ve kontrendikasyonlar
Ne yazık ki, kuru üzüm, diabetes mellitus, ülser, kolesistit ve pankreatitli kişilerce tüketilemez. Ek olarak, onu oluşturan asitler diş minesini paslandırır, bu nedenle üzüm yedikten sonra ağız ılık suyla durulanmalıdır. Süt ürünleri ile uyumlu değildir.
Üzümlerin alerjiye neden olup olmadığını ve nasıl tezahür ettiklerini öğrenin.
Kimyasal bileşim ve kalori içeriği
Kuru üzümlerin bileşimi anne sütüne yakındır, bu da enerjisini ve besin değerini arttırır. Kompozisyon, pektin, uçucu yağlar, tanenler, proteinler, karbonhidratlar, yağ asitleri içerir. Burada bulunan mikro ve makro elementlerden: magnezyum, kalsiyum, sodyum, klor, potasyum, fosfor, demir, iyot, bakır, çinko.
Biliyor musun Dünyada neredeyse 8 bin üzüm çeşidi üretiliyor, hepsi 4 gruba ayrılıyor: şarap, sofra, kurutma ve meyve suları. Kishmish sofra çeşitleri grubuna aittir.
Üzüm üzümlerinde hangi vitaminler bulunur?
İçerisindeki kuru üzümdeki vitaminlerden (100 g'da bir):
- C Vitamini - 6 mg;
- B9 vitamini - 2 mcg;
- A vitamini - 5 mcg;
- H vitamini - 1.5 mcg;
- PP Vitamini - 0.3 mg;
- E vitamini - 0.4 mg.
Nasıl kullanılır
Tüm faydalara rağmen, kuru üzüm kötüye kullanmaya değmez. Aşırı alım, şişkinliğe ve diyare neden olur. Ana yemeğin öğünleri arasında yemek daha iyidir, çünkü henüz sindirilmemiş meyvelerle birlikte meyve asitleri sindirim kanalında fermantasyona neden olur. Üzümlerden önce veya sonra süt ürünleri yemeyin - en az 2 saat beklemeniz gerekir.
Önemli! Üzüm bağlarında yetiştirildiğinde, asma hastalıklara karşı korunmak için çeşitli kimyasal maddelerle muamele görür, bu nedenle satın alınan meyveler iyiden daha fazla zarar verebilir. Bunu önlemek için üzümleri bir saat boyunca soğuk suya batırın, bu nitratları alır.
Sağlığa zarar vermeyen günlük norm 200 g'a kadar çıkabilmektedir, ne kadar yararlı olursa olsun, herhangi bir ürün az miktarda tüketilmelidir. Ve bu bağlamda kuru üzüm istisna değildir. Kendinizi lezzetli ve sağlıklı bir şekilde tedavi etmek istediğinizde bunu unutmayın.