Uzmanlar, dünya çapında insanların her yıl 1,3 milyar ton gıdayı çöpe attığını tahmin ediyor. Bireylere, ailelere ve çevreye maliyeti astronomiktir. Yiyecek israfını en aza indirmeye yönelik kişisel bir taahhütte bulunarak bir fark yaratabilirsiniz.
Mark’s Daily Apple’da, bu Ulusal Gıda İsrafı Günü’nde yemek zamanının çoğunu #MaketheMost yapmak amacıyla Primal Kitchen’a katılıyoruz. Gıda israfını azaltarak, market bütçenizi optimize ederek ve çöp sahasına daha az katkıda bulunarak daha sürdürülebilir olmaya ve çevresel ayak izinizi azaltmaya yönelik ipuçlarını ve teknikleri bulmak için aşağı kaydırın.
Daha fazla bilgi için PrimalKitchen.com ve lezzetli tarifler, paketleme tüyoları ve daha fazla ipucuyla yemek israfıyla savaşmak için özel bir e-kitap almak için kaydolun!
Yiyecekleri İsraf Etmemesi İçin Uygun Şekilde Saklayın ve Muhafaza Edin
Yemek yemeye fırsat bulamadan yiyeceklerin bozulması, yiyecek israfına büyük katkıda bulunur. Akıllı alışverişe ek olarak (aşağıda daha fazlası), yiyecekleri mağazadan eve getirdikten sonra düzgün bir şekilde saklayarak bu sorunu tomurcuktan çözebilirsiniz.
Biraz fazla satın aldığınız veya bol miktarda bahçe hasadı yapacak kadar şanslı olduğunuz zamanlar için, o yiyeceği nasıl koruyacağınızı ve gelecek aylar boyunca tadını çıkarmayı öğrenin.
Bozulmayı önleyin:
Donmak:
Dehidrat:
Turşu ve fermente:
Yiyecek Artıklarıyla Ne Yapılmalı: Çöpten Hazineye
O yemek artıkları çöp değil! Onlarla yapabileceğiniz hala çok şey var.
Onları kompost haline getirin: Kompostlamaya Nasıl Başlanır?
Kemik suyu yapın:
Yaratıcı ol: Abur cuburların birçok kullanımı
Burnu Kuyruğa ye
Biliyoruz, bu küçük şeyler ilk başta biraz itici gelebilir, ancak sakatatlar gezegendeki en besleyici yiyeceklerden bazılarıdır! Deriyi ve iri parçaları yemek, kas etindeki metionini dengelemek için size bir demet kolajen sağlar. Küçük, yağlı balıkların kemikleri kalsiyum ve diğer mineralleri içerir. Ve hepsinden iyisi, neredeyse hiçbir şey boşa gitmez.
Bu, et karşıtı bir duygu dalgasına karşı savaştığımız ve et yemenin çevre için kötü olduğunu iddia ettiğimiz bir zamanda çok büyük. Biz et tüketicileri olarak yapabileceğimiz en iyi şey, sorumlu omnivorluğu veya etoburluğu savunmak ve uygulamaktır.
Burundan kuyruğa yemeye başlayın:
Sorumlu çiftçilik ve hayvan yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin:
Mevsimsel Yeme ve Locavorizm
Karbon ayak izinizi azaltmanın bir yolu, ülke veya dünyanın her yerine gönderilen yiyecekler yerine, mümkün olduğunda yerel olarak yetiştirilen yiyecekleri satın almaktır.
Çiftçi pazarlarında alışveriş yapmak yalnızca yerel çiftçileri ve çiftçileri desteklemekle kalmaz, aynı zamanda gıda ambalajlarını da azaltırsınız. Yerel olarak yetiştirilen ürünlere öncelik vermek, bölgenizde mevsiminde olan yiyecekleri doğal olarak yiyeceğiniz anlamına da gelir.
Mevsimsel yeme hakkında daha fazla bilgi:
Akıllı Alışveriş ve Yemek Planı
Birkaç günlük veya bir haftalık yiyecek planlamak paradan tasarruf edebilir ve yiyecek israfını azaltabilir. Ön taraftaki küçük bir bacak çalışması, yalnızca ihtiyacınız olanı satın almanızı sağlar.
Burada başlamanız için birkaç fikir var:
Daha fazla bakkal alışveriş ipucu:
Yeniden geri dönüşüm azaltmak
Boş mayonez kavanozlarını öylece atmayın. Onları dönüştürün!
senin avantajlarından yararlanın yerel geri dönüşüm programı. Nelerin geri dönüştürülebileceğini veya kompostlanabileceğini görmek için tüm gıda paketlerine bakın.
Küçük Adımlar Daha Fazla Sürdürülebilirlik Sağlar
Yiyecek israfını nasıl azaltacağınızı, karbon ayak izinizi nasıl azaltacağınızı ve çöp sahasına nasıl daha az koyacağınızı öğrenin. Özellikle hepimiz üzerimize düşeni yaptığımızda, küçük adımlar gerçekten birikiyor.
Uygulanması kolay birçok fikir için bu gönderiye göz atın: Sürdürülebilir, Çevre Dostu Mutfak Güncellemeleri
Yemek israfını azaltmak, evde yapabileceğiniz gerçekten fark yaratan bir şeydir. Arkadaşlarınız ve ailenizle konuşun ve bu uygulamalardan bazılarını uygulamaya başlayın. Gıda israfını azaltmak için ne yaparsınız?
Kaynak : https://www.marksdailyapple.com/reduce-food-waste/”>Source link