Brezilya, dünyadaki kahvenin 1/3 ‘üne kaynaklık eden oldukça ünlü bir kahve üretim devidir.
Brazil Extra Elek 19, kuru proses ile freze edilir, yani çekirdek henüz kabuğu içerisindeyken açık alanda kurutulur. Bu tip, 19 elek sınıfın- da yer alır. Bu demektir ki 17/18 elekten çekirdek ebatı açısından bir boy daha büyüktür. Genellikle kabul gören kanıya göre, elek numarası ne kadar büyükse, kahve kalitesi o kadar yüksek demektir.