Ev Baklavası
Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler
- 10 su bardağı un
- 10 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Nişasta
Şurubu için
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 2~3 damla limon suyu
Ev Baklavası Yapılışı
Derin bir karıştırma kabında un, yumurta, yoğurt, tuz ve ılık suyu karıştırıp yoğurun.
Bir saat kadar dinlenmeye bırakın. Hamuru 10 bezeye ayırın.
Hamur bezelerini nişasta ve un karışımı serptiğiniz mutfak tezgahında incecik açın.
Yağladığınız fırın tepsisine 5 yufkayı üst üste yerleştirin. Üzerine bol ceviz içi serpin.
Diğer yufkalarla üzerini kapatın. Üçgen dilimler kesip üzerine kızgın tereyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Şurup için derin bir tencerede şeker ve suyu kaynatın.
Kaynamaya yakın limon suyunu ilave edin. Fırından çıkarıp soğuyan baklavanın üzerine ılık şurubu gezdirin.
Bir saat dinlendirip servis yapın.
Ev baklavası artık hazır.
Afiyet olsun.
Ev Baklavası Tarifi
Bir önceki yazımız olan Kadayıflı Yufka Sarma başlıklı makalemizde Kadayıflı yufka sarma, Kadayıflı Yufka Sarma Tarifi ve Kadayıflı Yufka Sarma yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.