Vereceğimiz bu harika Pastane Kurabiyesi tarifi ile sizi pastaneden kurabiye almaktan kurtaracak. Pastane vitrinrinlerinden aşina olduğumuz harika bir kurabiye. Tuzlu pastane kurabiyesi tarifi.
Pastane kurabiyesi nasıl yapılır?
Tuzlu pastane kurabiyesi yapılışı için önce Çukur bir kab alıyoruz ve içine bir adet yumurtayı ve bir yumurtanın da akını koyuyoruz. Üzerine 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarini, bir çay bardağı yoğurdu, 1 tatlı kaşığı tuzu, bir tatlı kaşığı şekeri, bir çay bardağı sıvı yağı, bir paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı mahlep, yarım limon suyunu ve aldığı kadarda unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ufak bir not: Unun kıvamını tutturabilmeniz için azar azar dökmenizi tavsiye ediyorum.
Hamurumuzu hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Kıvama gelen kurabiye hamurumuzu elle şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 cm. aralıklarla diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
125 gr. margarin
2 adet yumurta (1 y.sarısı kurabiyelerin üzerine ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı yoğurt
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un