Supplementler Uygulaması
ÜCRETSİZ App Store'da
Whey, sütün içinde bulunan, protein, laktoz, mineraller ve eser miktarda yağ içeren bir besindir. Whey proteini genellikle peynir altı suyundan, yani peynir üretimi sırasında ortaya çıkan sudan elde edilen bir besindir. Wheyin içinde en çok bulunan madde proteindir.
Yapılan araştırmalar whey protein tozunu kullanmanın kilo vermeye katkısı olduğunu göstermektedir. Aşağıdaki özellikleri sayesinde whey protein tozları sadece kas yapmak için değil, aynı zamanda kilo vermek ve yağ yakmak için de kullanılabilir.
Protein en doyurucu besindir. 50 gram protein tüketen bir kişi, aynı oranda karbonhidrat veya yağ tükettiğinden daha tok hisseder. Yapılan araştırmalar, sabah bol proteinli bir kahvaltı yapanların gün boyunca daha az yediğini göstermektedir.
Bunun yanı sıra proteinin termik etkisi diğer makro besinlere göre daha yüksektir. Yani protein tükettiğiniz zaman bunu sindirmek için vücudunuz daha fazla enerji harcar.
İştah, pek çok hormon tarafından kontrol edilmektedir. Whey protein tozunda bulunan cholecystokinin isimli peptit, doygunluğu arttıran ve iştahı azaltan özelliğe sahiptir.
İnsülin hormonu, besinleri kaslara ve hücrelere taşıyan hormondur. Ancak çok fazla işlenmiş karbonhidratlı gıdalar tüketilmesi insülin seviyesinin sürekli yüksek kalmasına neden olur ve zamanla hücreler insüline karşı direnç kazanır. Yani hücrelere enerji göndermek için daha fazla insülin salgılanması gerekir. Vücudunuz insüline karşı direnç kazandığı ve kanınızda normalden daha fazla insülin dolaştığı için yağ depolamanız da kolaylaşır çünkü insülinin bir diğer görevi de yağ hücrelerine yağ depolamaktır. Bu duruma insülin direnci denir.
Yüksek proteinli diyetler ve özellikle de whey proteini, insanlarda insülin hassasiyetini arttırabilir. Böylece daha az insüline ihtiyaç duyarsınız ve yağ depolamanız zorlaşır.
Fransa’da yapılan bir araştırmada, spordan önce whey protein almanın enerji olarak glikoz yerine yağ kullanımını teşvik ettiği görülmüştür. Ayrıca whey proteini, kas yapımı için gerekli amino asitleri içermektedir. Vücuttaki kas miktarı arttıkça gün boyunca daha çok kalori yakılır ve böylece kilo verme durumu hızlanır.
İştahı kontrol eden bir başka hormon da serotonindir. Serotonin, triptofan isimli amino asit ile üretilmektedir. Whey protein tozunun içinde ise yüksek miktarda triptofan vardır. Buna ek olarak whey proteini, kas yıkıcı ve yağ yapıcı stres hormonu kortizolu da düşürmektedir. Kortizolun sürekli yüksek seviyede kalması depresyona neden olabilir. Depresyon da iştahı arttırabilir.
Günlük ihtiyacınız olan kaloriden fazla kalori aldığınızda kilo artışı yaşayabilirsiniz. Fakat whey proteinleri, markaya ve ürüne bağlı olarak ortalama 100 kaloridir ve bu da çok düşük bir miktardır. Bu nedenle whey proteinlerinden ziyade fazla kalori alımına sebep olacak besinler kilo artışına sebep olabilir.
Whey protein tozunun kullanımı hakkında bilgi almak için “Whey Proteini Nasıl Kullanılır?” yazımızı okuyabilirsiniz.
Gözde Doğan
YÜKLENİYOR..