Back to Top
Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç̧
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve tencereye aldıktan sonra üzerine suyu ekleyerek iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Zaten suyu çekiyor.
- Haşlanan pirinç̧in üstüne sütümüzü eklemeden önce 2 kepçe ayırıyoruz ve sütümüzü pirinç̧in üstüne ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Sütümüz kaynayınca şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve kenara ayırdığımız süt ile nişastayı açıyoruz.
- Kaynayan sütten de karışımın üstüne ekleyip biraz ılıştırıp tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz hemen koyulaşmaya başlayacaktır.
- Sütlaç koyulaşıp kıvam alınca ocağı kapatıp sütlacı ısıya dayanıklı kaselere veya güveçlere paylaştırıyoruz.
- Fırın tepsisine dizip kaselerin yarısına gelecek kadar su koyuyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırının en üst rafına koyuyoruz.
- Üzerleri istediğimiz derecede kızardıktan sonra fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan sütlaçların üzerini istediğimiz gibi süsleyerek buzdolabına kaldırıyoruz.