Sos yaparken içine yağ koymayın. Yağın yerine düşük kalorili süt veya yoğurt koyun ya da sebze soslarını tercih edin.
– Salatalara en fazla 1 tatlı kaşığı yağ koyun. Eğer zeytin, ceviz, avokado, mısır gibi besinler koyuyorsanız, bu durumda ekstra yağ eklemenize gerek yoktur.
-1 kilo sebze pişirmek için en fazla 2 yemek kaşığı yağ koyun.
– Haşlama yöntemi kullanın.Makarna, pilav gibi tahıl grubu besinleri az suda haşlayarak ve suyunu çektirerek pişirin.
– Sebzeleri yemeği pişirmeden hemen önce doğrayın. Kesildikten sonra bekletildiklerinde sebzeler vitaminlerini kaybederler.Salata ise ne zaman yenecekse o zaman yapılmalıdır.