İrmikli tatlıların şahı, geleneksel şerbetli tatlıların en sevilenlerinden olan şekerpareyi bir de bu tarifle deneyin. Kıvamı tam tutacak, herkes tadına bayılacak.
Şekerpare Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK18 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ20 dakika
Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 125grammargarin
- 2.5yemek kaşığıirmik
- 1su bardağı (bir parmak eksik)pudra şekeri
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 2.5su bardağıun
- 2adetyumurta
- 3su bardağısu
- 3su bardağışeker
- 2damlalimon suyu
Şekerpare Tarifinin Püf Noktası
Unu yavaş yavaş ekleyin. Margarini eritip ılıtın.
Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Margarin eritilir ve ılıtılır. İrmik, un, kabartma tozu, vanilya, 1 yumurta beyazı, yarım su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri hepsi bir kaba alınır.
- Unu yavaş yavaş az az ekleyin, sert bir hamur olmayacak. Ele yapışmayan yumuşak bir elde edilir.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve hafif uzunlamasına şekil verilir. Hafifçe elde bastırılır.
- Yumurta sarısı sürülür. Çatalın arkası ile çizilir.
- 180 derece fanlı ayarda kontrol ederek üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi
Ufalanmış fındık ile süsleyin.