Hoşaf (veya komposto), meyvelerin şekerli su ile kaynatılması ile hazırlanan bir içecek türüdür. Kuru meyvelerle yapılanına hoşaf, yaş meyvelerle yapılanına komposto denir.
-
Kahveli Kurabiye
Tarifi görmek için tıklayınız... Lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi!
-
Midyeli Pilav
2 adet orta boy soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir tencereye sıvıyağı alın ve soğanları penbeleşinceye değin kavurun.
-
Etli Bamya
Kurban bayramı süresince daha zengin yemek sofraları için yapılışı kolay afili mi afili bir etli bamya tarifi. Lezzetin iyisi, etli bamya tarifinin en afilisi.
-
Ramazan Şerbeti
Üzümleri yıkayıp derin bir tencereye alın. Elmaları yıkayın ve dilimler halinde doğrayıp tencereye aktarın.
-
Barbunya Pilaki
Barbunyaları ayıklayıp bol su ile biraz haşlayın ve kenara alarak bir süzgeç yardımıyla süzün.
-
Nar Ekşisi
Narları, narenciye sıkacağında iyice sıkın; elde ettiğiniz nasr suyunu kalın tabanlı bir tencereye alın.