Badem Sütü
Malzemeler
- 2 subardağı çiğ badem
- 4 su bardağı su
Yapılışı
Bademleri 1 gece veya 2 gün önceden suya koyun. Suda ne kadar uzun süre bekletirseniz o kadar kıvamlı olur ve fitik asit seviyesi azalır.
Bekleme suyunu dökün.
Bademleri 4 su bardağı içme suyu ile blender'ın en hızlı seviyesinde çekin. Bademleri ne kadar parçalarsanız o kadar iyi.
Bir süzgecin üzerine bir parça mutfak tülbenti koyun.
Bademin suyunu bir kaba süzüp posaları tülbentin içinde iyice sıkın.
Posa bademleri kek, kurabiye veya smoothie yaparken kullanabilirsiniz.
Badem sütünüzü zevkinize göre şeker, bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırabilirsiniz.
Ağzı kapalı bir şişede 2 gün tazeliğini koruyacaktır.