Vişneli Kurabiye TarifiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
20
25
45
malzemeler
250 gr un
80 gr toz şeker
140 gr tereyağı
1 adet yumurta sarısı
Vişne dolgusu için: 100 gr vişne
20 gr toz şeker
3 gr nişasta
yapılışı
- Hamur malzemelerini karıştırıp streç filme sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Hamuru yoğururken mümkün olduğunca avucun kemik kısmı ile bastırın böylece avuç içi sıcaklığı hamura geçmeyecek ve içindeki tereyağı ısınmayacak ve kurabiyemiz pişerken çatlamayacak.
- Vişne ile şekeri tavada kaynatın. Nişastayı yarım çay bardağı kadar soğuk suda çözdürün sosa ilave edin. Peltemsi kıvam alınca ocaktan alın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Aynı içli köfte yapar gibi ortasını oyarak içine vişneli sostan 1 adet vişne gelecek şekilde koyun ve kapatın. Bu kısım biraz zor ama birkaç tane yaptıktan sonra el alışıyor.
- 180 derece fırında hafif sarı renk alana dek 20-25 dakika pişirin. Üzerine pudra şeker serperek servis yapın.
- Afiyet olsun!