Lokmalık Şişe Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat
Lokmalık Şişe Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 125 gram tereyağı ve margarin karışımı
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 adet limonun kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- çay kaşığının ucu ile türk kahvesi
- badem
- fındık
Lokmalık Şişe Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için uygun büyüklükte derin bir tencere içine toz şeker, su ve bir dilim limonu alın. Şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
- Sonrasında ocak üzerine alıp şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika şerbet kaynatın. Hazır olan şerbeti ocaktan alın.
- Soğuması için kenarda bekletin. Tatlının hamuru için karıştırma kasesi içine oda ısısındaki yumuşamış katı yağ, sıvı yağ, yumurtayı ekleyip karıştırın. Karışımın üzerine vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- İrmik, unun bir kısmı ve kabartma tozunu da malzemeler üzerine ekleyin. Son olarak kabartma tozunun üzerine gelecek şekilde 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edin. Hamuru önce spatula ile karıştırın.
- Sonrasında elinizle yoğurmaya başlayın ve gerekli ise un ilavesi yapın. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hamurdan bir parça koparıp tezgah üzerinde merdane ile 1-1,5 cm kalınlığında açın.
- Temiz bir pet şişenin baş kısmından biraz alttan olacak şekilde kesin. Şişenin ağız kısmını hamura bastırıp küçük yuvarlak parçalar çıkarın. Fırın tepsisine bu hamurları aralıklı olarak yerleştirin.
- Tatlıların üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ile çay kaşığının ucu kadar kahve ekleyin. Karışımı güzelce çırpıp fırça ile hamurların üzerine sürün.
- Tatlıların üzerine yarım fındık yada yarım badem yerleştirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 170 derece fırına tatlıları verin. Altı üzeri kızarınca tatlıları fırından çıkarın.
- Yaklaşık yarım saatte pişen tatlılar soğumadan sıcakken üzerlerine soğuk şerbeti dökün. Tatlının şerbetini çekmesi için 3-4 saat dinlendirin. Sonrasında tatlıları servis edebilirsiniz.
Lokmalık Şişe Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir