turşu - turşu yapımı - turşu yaparken - kırçan turşusu nasıl yapılır
Kırçan turşusu:
kırçan otu karadenizde yetişen diken uçlu bir sebzedir. tazesi ile sadece turşu yapılır. turşu ile yapılan tarif ise bol soğan taze sarımsak ve sıvı yağ ile kavurlur. .
yapılışı:
kırçan ayıklanır doğranır. haşlanır simsiyah suyu çıkar dökülür. sonra bol sarımsak, kırmızı acı biber, sirke, limon ve tuzla turşusu yapılır.