Bazen düz bazen de yay gibi bükülerek büyüyen acurun boyu 1 metreye kadar uzayabiliyor.
Enerji değerinin düşük olması ve diyet lifi açısından zengin olması yönüyle acur, ağırlık kaybetmeyi hedefleyen ya da obezite ile yaşayan bireylerin salatalarına ekleyebilecekleri sebzelerden biridir. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.