Kapama tanımı için materyaller
Kapama Nasıl Yapılır
Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Düzgünce yıkayıp süzün. Karnıyarık tenceresinde tereyağını kızdırın. Pirinci ek edip şeffaşlaşıncaya kadar kavurun. Tavuk suyuna su ekleyerek 4.5 su bardağına tamamlayın. Pirince ekleyip tuz serpin ve pilavı pişirin.
Pilavı fırın tepsisine alın. Üzerine tavuk modüllerini yerleştirip fırına verin. Tavuklar kızarıncaya kadar pişirin.