Arkadaşlar cevizli bulgur pilavını daha önce hiç yememiş ve adını da duymamıştım.Tezgahımın üzerinde duran kavrulmuş cevizlere gözümün takılmasıyla,hiç düşünmeden onları pişirdiğim bulgur pilavının içine atmam bir oldu:))biraz havuç ve maydanoz ilavesiyle renklendirdim.Ama iyi ki böyle ani bir karar alıp ceviz ve bulguru buluşturmuşum.İnanın o kadar lezzetli oldu ki yanına hiç bir ilave yemek gerektirmeyen nefis bir pilav ortaya çıktı.Maydanoz pilavlara çok yakışıyor,tavsiye ederim.Ben pilavdan sonra nette baktım daha önce yapılmış mı diye,var ama benimki çok farklı olmuş….
MALZEMELER
1 ölçü pilavlık bulgur
2 ölçü tavuk suyu yada normal su
1 küçük havuç(julyen doğranmış)
100 gr ceviz
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Tere yağı, tuz
YAPILIŞI
- Bulguru tereyağında hafif kavurun.
- Suyunu koyun, tuzunu atın kaynadıktan sonra demlenmeye bırakın
- Jülyen doğranmış havuçları haşlayın.
- Cevizleri hafif yağda kavurun
- Maydanozu ceviz ve havuçlarla beraber pilava ilave edin.
- Karıştırıp servis yapın.