KISIR
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 domates
- 1 sarı dolmalık biber
- 3 taze soğan
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 3 dal maydanoz
- 2 soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 kase kıyılmış kıvırcık marul
- 2 çorba kaşığı nar tanesi
- Tuz
Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri...
Bulguru bir kaba alıp üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.Suyu tamamen çekene kadar bekletin.
Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın.1 kaşık yağda soteleyin.Biberleri temizleyip küp şeklinde doğrayın.Taze soğan ve maydanozu temizleyip doğrayın.Domatesleri soyup doğrayın.
Hazırladığınız tüm malzemeyi,salçaları ve sotelenmiş soğanı bulgura ekleyip harmanlayın.Kalan yağ,limon suyu ve baharatı ilave edip karıştırın.Servis tabağına alıp nar taneleri ve kıvırcık marul ile süsleyip servis yapın.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...