19. yüzyılda yaşamış İngiliz bilim insanı Francis Galton, 1906 yılında yayınladığı kitabında, pastanın bilimsel açıdan en doğru kesilme yöntemini tarif etmiş.
Yuvarlak bir pastayı tek kişilik bir üçgen dilim şeklinde kesiyoruz. Pastanın tamamı yenilmeyecekse kalan kısmını buzdolabına koyuyoruz. Bu yanlış bir yöntemmiş.
Çünkü üzerini kapatsak bile bu şekilde kestiğimiz pasta buzdolabının kokusundan etkileniyor, kesilmiş yüzey biraz kuruyabiliyor.
Gaton doğru yöntemi şöyle açıklıyor:
İlk olarak pastanın ortasından en uzun dilimi kesiyoruz.