ZEYTİNYAĞLI ELMALI BAKLAVA
Ömür Akkor
5 adet elma
rendesi
1/2 su bardağı Komili Erken Hasat zeytin
yağı
1 su bardağı kıyılmış ceviz
içi
15 adet bakla
valık hazır yufka
1/2 su bardağı bal
1 yemek
kaşığı tarçın
Servis için:
Pekmez yahut akçaağaç şurubu
Elma rendesini güzelce süzün ve bir karıştırma kabına alın.
İçine ceviz
leri, tarçını ve balı ilave edin.
Harcı bir kenara alın.
Fırının tepsisini Komili zeytin
yağı ile yağlayın ve tezgahın kenarına alın.
Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve ilk 5 katı aralarına Komili zeytin
yağı sürerek üst üste tepsiye dizin.
Araya harcın yarısını yerleştirip tekrar 5 kat Komili zeytin
yağı sürdüğünüz yufkaları üzerine yerleştirin.
Harcın kalanını güzelce yaydıktan sonra kalan tüm yufkaları da yağlayarak bakla
vanın üzerine koyun
.
170 derece fırında alt üst kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Hazır olan bakla
vayı biraz dinlendirip üzerine pekmez yahut akçaağaç şurubu ekleyerek servis edin.