Makarna yapmak kolaydır belki, herkes yapabilir diye düşünebilirsiniz ama bu makarnanın diğerlerinden farkı gerçekten de demlenerek yapılmasıdır. Bu tarife göre makarnanın suyu dökülmüyor, böylece vitamini de içerisinde kalmış oluyor. İşte tarifimiz…
Malzemeler:
5-6 adet orta boy domates
İsteğe göre 2-3 adet yeşilbiber
1 yemek kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 paket burgu makarna
Su
Yapılışı:
Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Kullanacaksanız yeşilbiberleri ince ince kıyın.
Makarnayı pişireceğiniz tencereye yağı, domatesi, biberi ve tuzu alıp domatesler hafifçe eriyinceye kadar kavurun. Salçayı domateslerin üzerine ekleyin ve 1dakika daha kavurun.
Makarnayı domates sosunun üzerine ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Tencereye makarnanın üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte ara sıra karıştırarak makarna suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken domatesli makarnayı sade ya da rendelenmiş kaşar peyniriyle servis yapın.