Hepimiz kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu biliriz. Günün ikinci en önemli öğünü de öğle yemeğidir. Öğle yemeğini atlamak iyi bir fikir değildir, çünkü bu, tüm öğleden sonra yüksek yağ içeren abur cubur atıştıracağınız ve beyninizin maksimumda çalışmayacağı anlamına gelebilir. Öğle yemeğini atlamanız baş ağrısı, yorgunluk, baş dönmesi ve odaklanmada zorluk anlamlarına da gelebilir.
Kahvaltıdan birkaç saat sonra günün ortasında yemek yemek vücudunuza tekrar enerji verir ve odaklanmakta zorluk çektiğiniz sırada kan şekeri seviyelerinizi yükseltir. Kendinizi halsiz hissediyorsanız, ufak bir öğle yemeği yemek bile enerjinizi yeniler, kendinizi tazelenmiş hissetmenize yardımcı olur ve sizi önünüzdeki birkaç saate karşı hazırlar. Ayrıca öğle yemeği yemek metabolizmanızı aktif tutar, özellikle öncesinde ve sonrasında hafif atıştırmalık bir şeyler yerseniz.
İşte size öğle yemeklerinizi çekici hale getirmeniz için bazı ipuçları:
1. Hazır çorbaları unutun. Ev yapımı çorbalar hem daha lezzetli olur hem de daha göz doldurur. Çorbanın yanında kızarmış ekmek servis etmeyi unutmayın.
2. Ev yapımı çorba yapmaya zamanınız mı yok? O halde genelde yavan ve tatsız olan hazır çorbalara mutfağınızdan yeşillik, her türlü kızarmış et, tahıl ve rendelenmiş peynir gibi şeyler ekleyerek sıkıcı bir çorbayı doyurucu bir yemeğe dönüştürebilirsiniz.
3. Salataları karıştırın böylece bezelye, maş fasulye, taze rendelenmiş pancar, taze mısır taneleri, nohut, barbunya veya taze mantar dilimleri gibi ekstra malzemeler ekleyerek öğle yemeklerinizi sıkılmadan yiyebilirsiniz.