Kereviz Cipsi Tarifi
Kereviz Cipsi Malzemeleri
- 2 adet küçük kereviz
- 1 limonun suyu
- Az ayçiçek yağı
- Tuz
Kereviz Cipsi Yapılışı
Kerevizleri soyup cips gibi ince halkalar halinde kesin. Bunları tuzlu ve limonlu suda kaynar suda 5 dakika haşlayın. Sonra, kerevizleri süzün ve bir mutfak havlusu arasında kurutun. Kerevizleri kızgın ayçiçek yağına atın ve patates kızartır gibi kızartın. Kerevizler pembeleşince, delikli kepçe ile çıkartıp gene bir mutfak havlusu üzerine sererek yağlarını emdirin. Tuzlayıp servis yapın.
Bu tarif, kendi başına bir yemek gibi algılanmamalı. Tıpkı patates cipsleri gibi, kereviz cipsi de, tüm kırmızı et yemeklerinin yanına yakışıyor.