Kuru Fasulye Tarifi
Malzemeleri
- Bir buçuk su bardağı kadar kuru fasulye
- Bir tane soğan
- Üç yüz gramlık kuşbaşı et
- Bir yemek kaşığı kadar biber salçası
- Bir yemek kaşığı kadar domates salçası
- Beş yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- Bir çay kaşığı kadar tuz
- Bir çay kaşığı kadar karabiber
Fasulyeleri bir önceki akşam üzerinden ıslatmayı unutmamak gerekiyor. Piştikten hemen sonrasında biraz dinlendirmeye bırakırsanız daha güzel olacaktır.
Nasıl Yaparım?
İlk olarak bir önceki geceden fasulyelerimizi ıslatmamız gerekiyor. Daha sonrasında ise soğanımızı yağ içerisinde güzelce kavuralım. Soğanlar güzel bir şekilde kavrulduktan hemen sonrasında üstüne eti ilave edelim.
Daha sonrasında ise salçamızı ilave ederek iyi bir şekilde kavuralım. Baharatları ile birlikte tuzunu da ilave edelim. En son olarak üstüne suyunu ilave edelim ve fasulyeler hiç bir şekilde dağılmadan pişmeye bırakalım. Piştikten hemen sonrasında ise servis etmeye hazırdır.