MALZEMELER: Kıyma-1 sogan-tuz-karabiber-maydonoz-1 çay bardağı ince bulgur-1 kaşık biber salçası-yufka -galeta unu ve yumurta
NOT: ölçüleri belirtmiyorum damak zevkinize göre ve kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz
YAPILIŞI: Kıyma ile bir soğanı tavada kavurun içerisine salçayı ilave edin sonrada baharatlarını koyun. Kavrulmuş kıymanın içerisine 1 çay bardağı ince bulgur ilave edin biraz daha kavurun ve ocağın altını kapatın. içerisine küçük doğranmış maydanozları ilave edin bir yufkayı 6 dilime kesin ( sigara böreği gibi ) ortasına harçtan koyun iki ucu üst üste gelecek şekilde kapatın ve geniş geniş sarın. ilk önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Afiyet Olsun.