Malzemeler
3 adet mor havuç
1 kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
çok az tuz
Hazırlanışı
- Kuru soğan ve havuçlar soyulup yıkandıktan sonra havuçlar rendelenir.
- Derin bir tavada zeytinyağı ile kuru soğan kavrulur . Rende havuçlar ilave edilerek havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
- Sarımsaklar rendelenip yoğurt ile birlikte harmanlanır.
- Derin kapta soğanlı mor havuç ve sarımsaklı yoğurt buluşturulduktan sonra tuz ilavesi yapılır ve karıştırılır.
- Servis tabaklarına konulup üzeri maydanoz ile süsleyip servise hazır hale getirilir.
Afiyet Olsun