Bu bir probiyotiktir … bu karbonatlı bir içecektir. Çocuklarınıza veya misafirlerinize gazoz gibi ikram edebilirsiniz.
Gerekli malzemeler
Su Kefir Taneleri
Suyun litre başına 1/4 fincan şeker (Bal kullanmayın)
Sadece musluk suyu var ise, kloru gidermek için kaynatın ve kullanmadan önce soğumaya bırakın
Yapılışı
Şekeri az miktarda sıcak suda çözünüz. Şeker eritildiğinde kavanozun geri kalan kısmını serin süzülmüş su ile doldurun ve suyun sıcak olmadığından emin olun- oda sıcaklığında olmalıdır! Hidratlanmış su kefir tanelerini ekleyin. Daha sonra kavanozun ağzını tülbet veya plastik bir kapakla kapatın.
Tezgahta 24-48 saat bekletin. Ne kadar çok bırakırsanız, şeker fermentasyonu o kadar fazla olur, bu nedenle 48 saati öneririz. Bundan daha uzun süre de tutmayın.
48 saat sonra su kefir tanelerini metal olmayan bir tülbent veya plastik bir süzgeçle süzün.
Süzdüğünüz su kefirlerini yeniden kullanabilirsiniz.
Su Kefirini gazlı hale getirmek getirmek için içine istediğiniz meyvenin suyundan bir bardak dökün. Ancak turunçgil grubundan meyveleri kullanmayın. Üzüm, nar, elma ve kiraz olabilir. Meyve suyu ilave edildikten sonra kavanozları hava geçirmez bir kapakla sıkıca örtün ve içmeden önce 1-3 gün önce tezgahta bırakın.
İlgili Yazılar