Malzemelerinizi toplayın.
Kenara koyun!
Büyük bir pasta yapacaksanız 13x9 boyutlu kek tepsisini kullanacaksınız.
Partimi ikiye bölüp iki küçük boyutlu kek yapacağım. Kağıt havlunuzu tereyağı veya tereyağı ile köpürtün ...
Ve tavalarınızı eşit şekilde kaplayın.
Biraz un koyun ve eşit şekilde kaplanana kadar tencerenin etrafına sallayın. Bu, pastanızın tavaya yapışmasını önleyecektir.
Böyle ...
Tavalarınızı yolunuzdan kenara koyun!
Fırınınızı 350 derece Fahrenheit'e önceden ısıtın.
İki bardak un ölçün. Ağartılmamış unu kullanmayı seviyorum! Düz kenarlı bir bıçak kullanarak hizaladığınızdan emin olun. Unu paketlemeyin.
Kaseye ekleyin.
1 çay kaşığı kabartma tozu ölçün. Un karışımına ekleyin.
1/2 çay kaşığı karbonat ekleyin. İkisini karıştırmayın !!!
1/8 çay kaşığı tuz ekleyin.
Kek karışımını iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
1/2 fincan katı yağ veya tereyağı ölçün. Katı yağ kullanmak pastanızın tereyağından daha iyi beyaz kalmasını sağlar.
Karıştırma kabına koyun ve 30 saniye çırpın.
1 su bardağı şeker ekleyin ve ...
Karıştırma kabına toplam 1 3/4 fincan şeker yapan ek bir 3/4 fincan. Fotoğraf çekmeyi unuttum ama hepsi küçük kırıntılar yaparak karıştırılmalı.
Karıştırma kabına 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyin. Pastanızı beyaz tutmak için şeffaf taklit vanilyayı da kullanabilirsiniz. Yine de saf olanı kullanmayı seviyorum.
Yumurta beyazlarınızı alın.
Karıştırma kabına birer birer ekleyin ve diğerlerini eklemeden önce iyice karıştırın.
Karıştırma karıştırma karıştırma.
Bu noktada tamamen pürüzsüz olması gerekir.
1 1/3 su bardağı ayran ölçün.
Şimdi karışıma ayran ve kek karışımınızı ekleme zamanı.
Tereyağlı süt ve kek karışımını ikisi arasında dönüşümlü olarak 3 parça halinde ekleyin. Yüzünüzdeki hamurdan hoşlanmadığınız sürece mikserinizin hızını düşürdüğünüzden emin olun! Lol.
Karıştırma karıştırma karıştırma
Topaksız güzel ve kremsi olmalı!
Kek hamurunu tavalarınıza ekleyin.
Hamurun eşit şekilde yayıldığından emin olun. Hava kabarcıklarının yukarı çıkması için tezgahın üstündeki tavaya hafifçe vurun.
Pişirme zamanı. Onları fırına koyun ..
Yaklaşık 25-30 dakika. Fırınınızın nasıl olduğuna bağlı olarak.
Güzel! Pastayı bir kürdan ile dürtün. Altınınızı hiçbir şey yapıştırmazsa! Kenara koyun ve soğumaya bırakın!
Çilekleri kesme zamanı. Yıkadığınızdan emin olun! Üstünü kesin.
Yarıdan kes...
Ve yine yarı yarıya.
Daha küçük parçalar yapmak için bu dördünün yarısını seviyorum.
Öyle gibi.
Ve şimdi çilekleriniz hazır!
Soğuk çırpınızı alın ve kek (ler) e yayın.
Güzel!!!
Sır yapma zamanı. İki küçük tavayı yapıyorsanız, çileklerinizi eşit olarak ayırın. Daha büyük tavayı kullanıyorsanız bu adımı atlayın.
Çilek sosu çileklere ekleyin.
Evet!!! Şimdi çilekler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
Pastaya ekleyin ve eşit şekilde dağıtın. Çilek karışımınızı üstüne sürerken krem şanti çok fazla almamaya çalışın.
Ve şimdi güzel bir tatlınız var!
Şimdi bir çatal alın ve lezzetin tadını çıkarın !!!!