Yaz aylarında en sevdiğim salataların başında geliyor semizotu salatası. Yapımı kolay, lezzeti efsane.
Malzemeler
1 demet semizotu
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
zeytinyağı, tuz
Temizlenip, ayıklanmış ve yıkanmış semizotunun yapraklarını ayırın. Bir süzgeçe alarak kurutun. Bir kasede yoğurdu çırpın ve içine sarımsağı rendeleyin. Semizotunu ilave edip karıştırın. Üzerine zeytinyağı döküp, pulbiberle süsleyin.