1 su bardağı aşurelik buğday1 kase tavuk eti1 çay fincanı haşlanmış nohut1 yemek kaşığı tereyağı1, 5 yemek kaşığı un1 su bardağı yoğurt1 yumurta sarısı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYeteri kadar su3 yemek kaşığı zeytinyağı2 tatlı kaşığı kuru nane1 çay kaşığı kırmızı toz biberAşurelik buğdayı birkaç kez sıcak suyla yıkayıp süzelim.Tencereye alıp üzerine sıcak su ekleyelim.20dk kadar haşlayalım.
(düdüklü tencere kullanırsanız daha çabuk pişiyor)Ben parça tavuk etleriyle birlikte haşladım.Pişen etleri içinden kaşıkla alıp ılıyınca didikleyip bekletelim.Yoğurt, un ve yumurtaya 2 su bardağı su ekleyip çırpalım.Buğdaya nohutları ekleyelim.Hazırladığımız yoğurtlu karışımı çırpıcı yardımıyla yavaşca ilave edelim.Tereyağını ekleyelim.Tavukları ve tuzu, karabiberi ekleyip 10dk kadar pişirelim.Üzerine zeytinyağını bir cezvede ısıtalım.Kurunane ve kırmızı toz biberi yakmadan kızartalım
(Visited 9 times, 1 visits today)