Bu Yazıda:
- Şeftali likörü üretimi için malzemeler
- Şeftali likörü hazırlanması
Ticaretten kesinlikle şeftali likörü fena kokmuyor. Ama neden kendin yapabilirsen, neden biraz almalısın? Bu tarif nasıl yapılacağını gösterir.
Reçel, Muş, Şerbet - Çileklerden, portakallardan ve birçok lezzetli şeyleri hazırladığı bilinmektedir. Ama şeftaliyi daha önce hiç likör yaptın mı? Şeftalilerden sadece komposto ve kurutulmuş meyveler değil, aynı zamanda oldukça alkollü içecekler de hazırlanabilir.
O kadar zor değil. Buna ek olarak, ev yapımı şeftali likörü de satın alınandan daha lezzetli, çünkü sonuçta çok taze meyvelerden de üretiliyor. Kendinizi ikna edin ve ilk şeftali likörünüzü yapın. Gelecekte satın aldığınız herhangi bir şeftali likörü almak istemeyeceksiniz.
Şeftali likörü üretimi için malzemeler
- 1 kg şeftali
- 1/2 şişe rom
- 1 şişe buğday tanesi
- 1 tarçın çubuğu
- 5 karanfil
- 1 limon
- 200 g şeker
Şeftali likörü hazırlanması
➥ 1. Adım:
Her şeyden önce şeftali taşlarını çıkarmak zorundasınız. Şeftali ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın veya kesin.
➥ Adım 2:
Bir sonraki adım meyve mevsimidir. Bunun için en az üç litre hacimli bir kaba ihtiyacınız var. Şeftali ya da dilimlenmiş limonun yanında bu yerde, karanfil ve tarçın çubuğu. Şimdi romu ve tahılı ekleyin, böylece tüm meyveler tamamen alkolle kaplanır.
Şimdi, kabı çok sıkı kapatmanız gerekiyor, çünkü artık havanın içeri girip çıkmasına izin verilmiyor. Sonra kavanozu üç hafta boyunca ılık bir yerde saklayın.
➥ Adım 3:
Üç haftanın sonunda meyveleri sıvıdan ayırmanız gerekir. Sıvıyı bir elekten geçirin.
➥ 4. Adım:
Daha sonra ocağa 250 ml su koyun ve sonra 200 gram şekeri eritin. Sonra şeker çözeltisini alkollü sıvıya ekleyin.
➥ 5. Adım:
Şimdi, likör sadece üç ila dört ay boyunca "olgunlaştırmak" zorundadır. Bunu yapmak için, likörü birkaç şişeye dökün ve ıslanmasına izin verin.
Bu arada:
Meyveleri atmak zorunda değilsin. Hala onları tüketebilirsin. Bununla birlikte, çok yüksek alkol içeriği dikkate alınmalıdır.