Stevia rebaudiana Bertoni olarak da bilinen Stevia, ayçiçeği ailesinin bir parçası olan gür ormancı bir çalı. Stevia'nın 150 türü vardır, bunların hepsi Kuzey ve Güney Amerika kökenlidir. Stevia yaprak özütü, stevia bitkisinden yapılan bir bitki özütüdür. Stevia bitkisinin yaprakları hasat edilir, kurutulur ve daha sonra bitkinin tatlı bileşenleri düzenleyici standartlara göre ekstre edilir ve arıtılır. Stevia, şekerden 350 kat fazla tatlı olabilir ve birçok yiyecek ve içecekte kaloriz tatlı tadını korumak için kullanılabilir. Stevia şu anda birçok ülkede üretilmektedir ve bitki çoğu kez ev büyütmek için bahçe merkezlerinde satın alınabilmektedir. Çin, stevia ürünlerinin mevcut lider ihracatçısı.
Sükroza ya da sofra şekerine bir alternatif olarak, steviyi bir tatlandırıcı olarak kullanmak, önemli sağlık yararları için potansiyel taşır. Stevia'daki tatlı bileşiklerden biri, doğal olarak yüksek olduğunda kan basıncını düşürebilir. Stevioside, insülin hormonunun fonksiyonunu iyileştirmekte ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olmaktadır. Stevia'nın ayrıca anti-inflamatuar, anti-kanser, diüretik ve immünomodülatör etkileri olduğu gösterilmiştir. Stevia içeren yiyecek ve içecekler, diyetteki istenmeyen tatlandırıcılardan kaloriyi azaltmada önemli bir rol oynayabilir. Stevia birçok yönden kullanılabilir.Gül, yoğurt, çay, kahve ve diğer içeceklere ekleyebilirsiniz. Ayrıca pişirme için iyi bir şeker yerine kullanılır. Sıvı ve toz haliyle satın alabileceğiniz için, içecekler için sıvı formu kullanmak ve fırında pişirme için toz kullanmak daha uygundur. Stevia ile pişirme söz konusuyken birçok kişi onu karıştırır eritritol, çok daha hantal olan düşük doğal kalorili bir tatlandırıcı. Ningxia Saf Biyoloji Technology Co., Ltd (SAF Biyoteknoloji)
8 yıl deneyime sahip profesyonel bir Çinli ot üreticisidir. Stevia yaprakları özü gibi değerli Çin şifalı otlar çeşitli ambalajlarda tedarik edilir. Bu, ham ot araştırması, işleme, pazarlama ve ihracat üzerine odaklanmış entegre bir şirkettir. Fabrika, tıbbi malzemelerin zengin üretildiği Ningxia'da bulunmaktadır.