KIZARTILMIŞ ETLERDEN UZAK DURALIM!
Karaciğer vücudun en ağır ve en büyük organıdır. Vücudumuzda çok önemli bir yere sahiptir. ‘Protein, karbonhidrat, yağ, vitaminler ve ilaçların vücudumuzda işlem görebilmesini sağlayan organımızdır. Karaciğer yağlanması (hepatosteatoz), karaciğer hücrelerinde aşırı yağ birikmesi anlamına gelir. Gebeliğe bağlı akut karaciğer yağlanması, alkole bağlı karaciğer yağlanması, alkol ve gebeliğe bağlı olmayan karaciğer yağlanması (non alkolik) olmak üzere başlıca üç farklı durumda meydana gelebilir. Non alkolik yağlı karaciğer hastalığı, tedavi edilmediği sürece birden çok patolojik değişiklik meydana gelir ve karaciğerin normal fonksiyonları bozulur.’
Karaciğer yağlanmasını tetikleyen risk faktörleri:
-Obezite: Karaciğer yağlanması için en yaygın risk faktörüdür.
-Fazla karbonhidrat tüketimi: Hazır meyve suları gibi yüksek fruktoz içeren şekerli içecekler karaciğer yağlanmasına sebep olabilir.
-İnsülin direnci: ‘İnsülin direnci, kanda serbest yağ asitlerinin artmasıyla ilişkili olduğu için karaciğer trigliserit üretimini yükseltir ve karaciğer yağlanması görülebilir. Tip 2 diyabetli kişilerde karaciğer yağlanması görülme sıklığı yüksektir.’
-Abdominal yağlanma: ‘Visseral obezite olarak bilinen bu karın bölgesindeki yağlanma tipi karaciğer ve diğer organların yağlanmasını tetikleyebilir.’
-Fiziksel inaktivite: Fiziksel aktivite azlığı obeziteye ve diğer metabolik bozuklulara yol açabilen önemli risk faktörlerindendir.
Karaciğer yağlanmasını kontrol altına alabilmek için yapılması gerekenler:
-Beslenme şeklini değiştirmek ve fazla kilolardan kurtulmak.
-Alkol tüketmemek.
-Katkı maddesi içeren besinler tüketmemek.
-Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tüketimini arttırmak, özellikle enginar ve kereviz tercih etmek. (Enginar, karaciğeri temizler ve safranın kolay akışını sağlar.)
-Sosis, salam, sucuk gibi sakatatlardan uzak durmak.
-Basit şeker tüketiminden uzak durmak.
-Düzenli olarak spor yapmak, fiziksel aktiviteyi arttırmak.
-Omega-3 yağ asitlerinden zengin olan yağlı balıklar, keten tohumu, chia tohumu, ceviz gibi besinler tüketmek.
-Günlük beslenmeyle alınan kolesterol miktarına dikkat etmek.
-Sarımsak tüketmek.
-Yeşil çay tüketmek.
-Aşırı tuz tüketiminden kaçınmak.
-Bol su içmek.(günde 2-2.5 litre)
-Aşırı karbonhidrat içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak.
-Kızartılmış etlerden uzak durmak.
-Günde 1 fincan kahve tüketmek. (Yapılan çalışmalara göre kafein karaciğer yağlanmasına iyi geliyor.)
Haftaya görüşmek dileğiyle. Sağlıkla kalın..
İnstagram:@dytnurkaracan