Bu yılki FoodTreX İnovasyon Zirvesi 30 Ekim Cuma günü çevrimiçi olarak gerçekleştirilecek. FoodTreX İnovasyonu, yiyecek, içecek, turizm ve konukseverlik alanlarında çalışan profesyonellerin her yıl gıda turizminin gücünden nasıl daha iyi yararlanabilecekleri konusunda fikir ve ilham almak için geldiği yerdir. kendi işletmeleri, kuruluşları ve destinasyonları.
Bu yılki Zirve, günümüzde gıda turizminde kritik öneme sahip birçok konuyu ele alıyor:
- Yiyecek ve içecek severler plastik kullanmadan nasıl seyahat edebilir?
- Mevcut ekonomik koşullarda ayakta kalmak ve gelişmek için restoran ve yemek hizmeti operasyonlarını çeşitlendirmek
- İşletmeler kültürel ödenek sorununu nasıl çözebilir?
- Pandemi başladığından beri Londra'nın popüler Borough Market öğrendikleri
- Ve son olarak, yiyecek ve içecek turizmi endüstrisinin 2021'de geldiği yer
- 1 Gün | 6 Konuşmacı | ∞ Fikirler
Dernek İcra Direktörü Erik Wolf, "Normalde Zirve, Dünya Seyahat Pazarı (WTM) başlamadan bir gün önce Londra'da şahsen gerçekleşecekti, ancak seyahat kısıtlamaları yürürlükte olduğundan, bu yılki Zirveyi çevrimiçi olarak taşımaya karar verdik," dedi. "Bununla birlikte, Zirve hala World Travel Market'in Londra Seyahat Haftası'nın resmi bir etkinliği. Kasım ortasında WTM ekibi için gıda turizmi konusunda bir başka sanal zirve sunacağız. "
Yemek turizmi aynı zamanda mutfak turizmi ve gastronomi turizmi olarak da bilinir. Her şeyi kapsayan “yemek turizmi” terimi tipik olarak yemek kültürü ve mirasını deneyimlemek için seyahat eden yemek severleri tanımlamak için kullanılırken, diğer tüm yiyecek, içecek, tarım ve hatta gurme deneyimleri türlerini de içerir. Yiyecek ve içecek endüstrisinin değer zincirinde, katma değerli ürünleri ve deneyimlerinin bir bölgenin ekonomisine etkisi nedeniyle gıda turizmi zirvede yer almaktadır. Daha fazla bilgi edinin www.WhatIsFoodTourism.org.