Alerjiler, ebeveynlerden çocuklara geçen genlerde olabilir. Flickr / ABD Ziraat Departmanı, CC BY
Her şey bağışıklık sistemi ile başlar. Her insanda bir tane vardır - vücutta enfeksiyonlarla savaşmanıza yardımcı olan bir grup hücre, doku ve organ.
Bunu, vücudunuza girdiklerinde sizi hasta edecek hatalarla mücadele ederek yapar. Bu, sizi hem iyi durumda tutmak hem de enfeksiyonla hastalandığınızda iyileşmenize yardımcı olmak için çok önemlidir.
Flickr / William Brawley, CC BY
Bağışıklık sistemi sizi genellikle hasta etmeyecek diğer şeylere aşırı tepki vermeye başladığında alerjiler meydana gelir. Bunlara toz, polenler, evcil hayvanlar ve dediğiniz gibi yiyecekler dahildir.
E-posta ile son alın
Örneğin, ineğin sütününe alerjisi olmayan bir kimsede, bağışıklık sistemi süt içtiğinde tepki vermez.
Ama eğer sen vardır İnek sütüne alerjisi varsa, onu içtiğinizde bağışıklık sisteminiz aşırı reaksiyona girer ve kızarıklık, şişlik veya nefes almada sorun yaşamanıza neden olabilir.
Alerjileri azaltmak
Ailenizde astım, egzama, saman nezlesi veya yiyecek alerjisi gibi alerjisi olan kişiler varsa, o zaman alerjileriniz de daha olasıdır.
Bu, alerjilerin, ebeveynlerinizden çocuklara geçen ve tıpkı gözlerinizin ve saçlarınızın rengini geçen genlerin olduğu gibi olabileceği anlamına gelir.
Bazı yiyecekler genellikle inek sütü, yumurta, buğday, fındık ve kabuklu deniz ürünleri gibi alerjilere neden olur.
Bu yiyecekleri ilk kez denediğiniz yaş, o yiyeceğe alerjiniz olup olmadığını etkileyebilir ve bunun doğru olup olmadığını anlamak için birçok araştırma yapılmaktadır.
Önümüzdeki birkaç yıl boyunca bu soruyu daha iyi anlayacağımızı ve umarım gıda alerjilerini daha az yaygınlaştırabileceğimizi düşünüyorum.
Yazar hakkında
Lucinda Berglund, Klinik Kıdemli Öğretim Üyesi, Sidney Üniversitesi, İmmünolog ve İmmünopatolog Westmead Hastanesi ve NSW Sağlık Patolojisi, Sydney Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
books_food