|Tatlılar
-
200 g hurma 2 yumurtanın sarısı 1 adet vanilya çubuğu 200 g GAZİ tulum peyniri 1 paket strudel hamuru 2 yk GAZİ tereyağı 50 g öğütülmüş fındık 2 yk pudra şekeri 2 adet pembe greyfurt 6 yk şeker 1 yk GAZİ tereyağı (top) 4 top ceviz dondurması
-
-
1. Strudel için hurmaların çekirdeklerini çıkartın ve küçük küçük doğrayın. Yumurta sarılarını bir kapta çırpın ve hurmalarla, bir çubuk vanilya ve GAZİ tulum peyniri ile harmanlayın.
2.Strudel hamurunu kağıt havlu üzerinde açın ve erimiş GAZİ tereyağı ile yağlayın. Fındık ve pudra şekeri serpin. Tulumlu hurma harcını üzerine yayın ve tamamını rulo yapın.
Strudeli pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üstü ve altı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 ile 35 dakika pişirin.
3. Bu arada greyfurt salatası için greyfurtların kabuğunu soyucu ile incecik soyun, kabukları jülyen doğrayın ve az bir miktar suda kısa süre suda şoklayın. Şoklanmış dilimleri üç yemek kaşığı şeker ve 250 ml suda haşlayın ve tamamının kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatmaya devam edin.
-
4. Greyfurtun kabuğunu bıçakla kalın bir şekilde soyun ve filetolarını ayırın. Kalan greyfurtları sıkın. Kalan şekeri bir tavada hafifçe karamelize edin. GAZİ tereyağı toplarını ekleyin ve eritin. Greyfurt suyunu yavaş yavaş ekleyin ve aynı şekilde sıvı, şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın. Greyfurt filetolarını dikkatlice ilave edin.
5. Son olarak pişmiş strudeli dilimleyin, tabaklara dağıtın ve greyfurt salatası ve dondurma ile servis edin. Greyfurt kabuklarını dekorasyon olarak yanlarına koyun.
Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.