Gül Şerbetli Fıstıklı ve Limonlu Islak Kek tarifini aşağıda sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kek İçin
- bir buçuk su bardağı un
- bir buçuk su bardağı mısır unu
- bir buçuk su bardağı tozşeker
- bir paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- bir su bardağı yoğurt
- üç yumurta
- iki yemek kaşığı gülsuyu
- iki limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- bir su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Gülsuyu şerbeti için
- Yarım su bardağı tozşeker
- bir yemek kaşığı gülsuyu
- Yarım su bardağı su
- bir limonun rendelenmiş kabuğu
Süslemek için
- iki yemek kaşığı antepfıstığı
Hazırlanışı
- Un, mısır unu, şeker ve kabartma tozunu çukur bir kapta harmanlayın.
- Başka bir kasede zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve gülsuyunu karıştırın.
- Bu karışımı unlu harcın üzerine ekleyip pütürsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Yarım su bardağı antep fıstığı, limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edin.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış yüz seksen dereceye ayarlı fırında otuz dakika pişirin.
- Limon kabuğu dışındaki diğer şerbet malzemelerini derin bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
- Ateşi yükseltip kaynamaya başladıktan sonra on dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğutun ve limon kabuklarını ekleyin.
- Keki fırından aldıktan sonra on dakika soğumasını bekleyin. Şerbeti kek üzerine gezdirip soğumaya bırakın.
- Kek üzerini kalan fıstık ve limon kabuğu ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.