> KAKAOLU KREP PASTA
Malzemeler
- 4.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 litre süt
- 2 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
Krema için
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için
- Vişne
Krepleri hazırlamak için un, kakao, süt, Ayçiçek yağı, yumurtalar, karbonat ve tuzu bir kasede çırpın. Hafif yağlanmış yapışmaz yüzeyli tavaya bir kepçe dolusu hamur döküp ince bir tabaka halinde yayın. Krepin her iki yüzünü pişirin. Tüm krep hamurunu bu şekilde hazırlayın. Kreması için gerekli olan malzemeleri bir kaseye alarak çırpın. Krep hamurlarını arasında krema sürerek üst üste dizin. En üst kata da krema sürün. Üzerini vişne ile süsleyerek servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.