Tarif: Güney Sosis Sos
(İmaj kredisi: Nealey Dozier)
Sosis sos, bu kadar basit olan yemeklerden biridir, hatta bir reçete bile gerekmez. Ama aynı zamanda, her şeyin daha büyük, daha cesur ve daha özgün olduğu çağda, karışımda kaybolma eğilimi gösteren bu yemeklerden biri. Ama bunun olmasına izin vermeyelim!
(İmaj kredisi: Nealey Dozier)
Mesele şu ki, evimde en az ayda bir kez ev yapımı sosis sosunu hazırlıyoruz. Basit, ruh tatmin edici ve Pazar günü başlamak için harika bir yol buluyorum. Ölçümleri bir bilim dalı var ve aynı zamanda bir grup bisküviyi kırbaçlamakta zorlanıyorum. Bu güçler bir araya geldi nihai şampiyonların Kahvaltısı.
Büyük ayran bisküvileri için kendi ayranınızı yapın. Videoyu izle —->
Bu yüzden önümüzdeki hafta sonu brunch (hatta akşam yemeği) için bir şeyler düşünmeye çalışıyorsanız, klasiklere geri dönün. Sosis sos, bir sebepten dolayı uzun zamandır var. Kırmızı kadife kekler ve derin yağda kızartılmış yulaf ezmesi bugün burada, yarın gitti. Sosis sos? Yakında hiçbir yere gitmiyor.
→ Bu Şunla Servis Yapın: Klasik Ayran Bisküvi
(İmaj kredisi: Nealey Dozier)
Güney Sosis Sos
8 kişilik
- 1 pound
dökme domuz sosisi
- 1/4 Fincan
çok amaçlı un
- 2 bardaklar
süt (% 2 veya bütün)
-
Tadı tuz ve karabiber tadı
-
Bu klasik Buttermilk Bisküvi gibi sıcak bisküviler
Orta ateşte büyük tavada ısıtın. Sosisleri ekleyin ve bir spatula ile parçalara ayırın. Et parçalanana kadar pişirin ve tüm yol boyunca kızarın. Unu ekleyin ve 1 dakika kadar çözünene kadar pişirin. Sütü karıştırın. Sık sık çırpma, sos çok kalın ve kabarcıklı olana kadar pişirin (incelemeniz gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz). Tuz ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber ile cömertçe. Sıcak bisküvilerle servis yapın.
Tarif Notları
Bu tarif orijinal olarak Temmuz 2012’de yayınlandı.