|Paylaş|


|Tweet|
Gerekli malzemeler:
1 kilo kuzu eti
1 tan kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Garnitürüleri:
1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Marketten hazır satın alınmış sebze garnitür
Kuzu kapama tarifi:
Kuzu etlerini 5 e bölün.
Bir tencereye kuru soğanı küp küp doğrayın ve içine yağ ilave edip soğanı hafifi kavurun.
Ardından üzerine etleri dökün ve suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
Bir kasenin içine salçayı koyun ve üzerine su ekleyip çırpın.
Salçayı tencereye ekleyin ve karıştırın.
Etler suyunu çekince içine 3 su bardağı kaynar su ekleyin ve haşlanmaya bırakın.
Etler haşlanınca başka bir tencereye etleri alın ve üzerine garnitürler boşaltıp, tuzunu, yağını, baharatlarını ekleyip bir iki defa karıştırın ve tencerenin ağzını kapatıp, 5 dakika kısık ateşte tutun ve ocağı kapatın.
Yarım saat sonra servis edin afiyet olsun.