Talimatlar
Yapılışı çok kolay, lezzet garantili nefis tarif.
Pastane Usulü Islak Kek
( Bardak ölçüm 200 ml )
Malzemeler;
4 yumurta ( yumurtalar küçükse 5 adet )
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sosu için;
3 su bardağı süt
2 yemek aşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
50 gr. sütlü çikolata
Hazırlanışı;
Yumurtaları karıştırma kabına kırın,şekeri ekleyip 5-6 dakika çırpın.
Krema kıvamına gelince, oda sıcaklığındaki süt ve sıvıyağ ekleyip bir tık daha karıştırın.
Un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu bu karışımın üzerine eleyerek ilave edip tekrar karıştırın.
Fırın tepsisini güzelce yağlayın.
Kek karışımını fırın kabına boşaltın ve önceden ısınmış fırının alt üst ayarında 40 -45 dakika pişirin.
Kürdanla kontrol edip pişince fırından alın.
Kek pişerken sosu hazırlayın.
Sos için sütü tencereye boşaltın.
Kakao,şeker ve çikolataları üzerine ekleyip ocağa alın ve çikolata eriyene kadar ısıtın.
Pişen keki fırından alın ve üzerine delikler açıp dilimleyin.
İlk sıcaklığı giden kekin üzerine sıcak sosu gezdirin ve sosunu çektikten sonra servis yapın.
www.birtutambaharat.com
tarif: umutsepetim