Gelin Kurabiyesi TarifiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
20
20
40
malzemeler
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
Alabildiği kadar un
Üzeri için: 1 adet yumurta beyazı
Yaklaşık yarım su bardağı susam
yapılışı
- Oda sıcaklığında olan tereyağını ve pudra şekerini iyice karıştırın. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Nişasta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin. Ondan sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama sertte olmayacak bir hamur yoğurun.
- Hamur kıvamını aldıktan sonra vaktiniz varsa hamuru streç film ya da buzdolabı poşetine sararak, buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.
- Kurabiyelere şekil verin. Küçük parçalar alarak çubuk şeklinde yuvarlayın. Kalın yaptığınızda pişerken üstleri çatlıyor.
- Hamurları 4-5 cm uzunluğunda kesin ve her iki ucunu önce yumurta akına daha sonra susama bulayarak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Afiyet olsun!