`
İsrail Eski Eserleri Kurumu (IAA), 6 - XNUMX yıllarında var olan Bizans-Müslüman dönemine ait benzersiz bir endüstriyel zeytin basını ortaya çıkardıth ve 8th yüzyıl CE. Bölge, Hod Hasharon'un Tel Aviv banliyösünde yapılan kazılar sırasında keşfedildi.
Ekskavatörler, zeytinler, hendekler, taze zeytinyağları süzen ve depolayan sarnıçlar ve bir boru sistemi için bir baskı tabanı keşfetti. Zeytin çuvallarını preslemek için kullanılan taş ağırlıkları da kalıntıların yanında bulunmuştur. IAA’nın Merkez Bölge Arkeoloğu olan Amit Re'em, zeytinyağı fabrikasının yeryüzüne gömülmüş eski yapı taşlarından oyulduğunu söyledi.
Hod Hasharon zeytin basının keşfi olağanüstüdür çünkü genellikle bu tür zeytin presleri hali hazırda bulunan canlı kayadan kesilmiştir. Bununla birlikte, bu durumda, yumuşak toprak sağlam bir temelin yapılmasını gerekli kılmıştır. Bu nedenle, masonlu bloklar, basını yapmak için kullanıldı.
Kazı ekibinin lideri Durar Masarwa şunları söyledi: "Zeytinyağının çıkarıldığı yüzeyi ve yağıı boşaltan bir boru, kanal ve delik ağını keşfettik. ”IAA uzmanlarına göre, basının büyüklüğü bunun kişisel değil ticari üretime yönelik olduğunu gösteriyor. kullanın.
Hod Hasharon belediyesi, bu nadir keşif yerini gelecek nesiller için korumak üzere, mekanda bir arkeolojik park kurma olasılığını düşünüyor.