Kaşarlı Menemen Tarifi
Kaşarlı Menemen Tarifi
Malzemeler
- 5 adet iri domates (rendelenmiş)
- 4-5 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- Tuz
- 100 gr kaşar peyniri rendesi
Talimatlar
- İlk önce bir tavaya sıvı yağı alıp küçük küpler şeklinde doğranmış soğanları ilave edlim ve kavuralım.
- Ardından soğanlar şeffaflaştıktan sonra küçük küçük doğranmış biberleri ekleyip, arada bir karıştırarak kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirelim.
- Domates suyunu çekip, menemenin kıvamı koyulaşınca yumurtaları kırın, tahta bir kaşıkla yumurtaları menemenin içine dağıtarak pişirin. Bu esnada tuzunu da ayarlayın.
- Pişen menemeni bir fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- Daha sonra fırınınızın sadece üst ısıtmasını açın ve yaklaşık ondakika kadar kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında tutun.
- Afiyet olsun...