Nasıl uzun süreli depolama için bir espresso makinesi hazırlayamam-
Yurt dışına taşınıyorum ve depolama alanında en az bir yıl espresso makinesi koyacağız. Ne döndüğümde hala emin olmak için ne yapabilirim?
Ben döndükten sonra, hangi parçaları değiştirmeliyim?
Maden suyu aslında oldukça asittir denk olacak başka bir konudur, ve bu da toplam çıkarma işlemi değişecek.
Eğer köpüklü kahve istiyorsanız, soğuk Demleme yapmak ve bu karbonat zorlamak için bir Sodastream gibi bir şey koy.
Bu etiket, hazır kahve ile ilgili sorularınız için tasarlanmıştır.
Konuları içerebilir:
- Hazır kahve çeşitleri
- Hazır kahve üretim yöntemleri
- Neskafe vs demlenmiş kahve
İlgili sorular
İlgili sorular
AeroPress kahve makinesi çalışırken düşünün. Yeniden bir Fransız Basın gibi. Hızlı, pürüzsüz kahve yapar ve temizlenmesi kolaydır.
Eğer sizi bir tepeleme (yuvarlak) kaşık kahve, bu 14 gram veya 3 kaşık göre onların SSS.
SSS sayfasında ederken, ilginç sorular hakkında nazik kahve gibi cevaplar:
... bir damla demlenmiş kahve ve French press biri dokuzuncu asit-beşinci asitlik hakkında kahve demlendi. Bu nedenle mide üzerinde daha kolay.
Bir web sayfasını karşılaştırarak AeroPress ile Fransız Basın ve diğer tür kahve makineleri:
Fransız presler filtrelerini delik büyüklüğü nedeniyle kaba öğütülmüş kahve kullanın. Bu kalitesiz kahve parçacıkları ince öğütülmüş kahve daha az yüzey alanına sahip zemin. Alt yüzey alanı tam kahve Demleme lezzet ayıklamak için uzun bir zaman gerektirir. Ne yazık ki, bu acı ve Kupası asit oluşur. Bu AeroPress hızla acılık olmadan zengin, tam lezzet ayıklamak için büyük bir yüzey alanı ile grind kahve damla espresso ya da iyi kullanır.
French press filtreler için gerekli kaba öğütülmüş kahve ne yazık ki filtre fincanına üzerinden geçmek bazı küçük parçacıklar içerir. Bu parçacıklar bir sert, cesur demlemek için önde gelen acılık leach devam ediyor. AeroPress kahve mikro filtre o kadar saf ve parçacık ücretsiz olması.
Fransız presler ile yapılabilir espresso tarzı kahve ve bu nedenle içki üretemez. Bu AeroPress espresso gibi latte ve cappuccino gibi espresso bazlı içecekler için kullanılabilecek normal Amerikan tarzı kahve veya espresso tarzı bir konsantre üretebilir.
Her yere kahve (“kötü”) LDL yükseltmek molekülleri cafestol ve kahweol, iki molekül içerir. Fransız presler metal filtreler cafestol ve kahweol filtre yok. Bu AeroPress kağıt filtreleri kaldırmak, AeroPress kahve bu zararlı unsurlardan arınmış bir anlam yapmak.
Fransız presler temizlemek için oldukça zordur. Bu AeroPress aslında kendi kendini temizleyen, sadece hızlı bir durulama gerektirmez.
BTW, eğer herhangi bir Baratza öğütücü, bakın Bu sayfa için onların önerilen eziyet boyutları. (Sayfa da farklı Demleme tarifleri bir bağlantı vardır, ama dürüst olmak gerekirse, standart reçete ile mutluyum.)
Kendine kahve elimizdeki tek bilgi bu. Kahve dikmek zaman suya bazı mineraller ve kireç ayırır. Peki su? En iyi kahve şişe su için en iyisidir. Peki sizin Tatlı su yoksa. Zevk meselesi. Ne su ile büyüdün. Buradaki insanların sadece %50 elektrik var. Kahve makineleri burada kullanılan büyük değil. En iyi kullanım için kahve demek ısı dikmek için 1 brülör gaz sobası kontrol edilebilir. Brew zaman. Ya da özel bir tat iyi Mango ahşap ve açık bir tencerede kaynatın sonra süzmek için temiz bir bez attı dök. Hafif duman tadı için. Ya da diğer ahşap.
Her yeni fasulye kullandığınız her yeni makine ile bir deney bir bit olur.
Genel bir kural portafilter doldurmak için yani sabotaj kesik kenarı 15kg baskı hakkında kullanarak portafilter kenarı ile aynı hizada olur yeterince eziyet etmektir.
Kaba bir diyagram:
|||||| < Sabotaj | [||||||||] | < Sabotaj 'head' portafilter kenarı ile aynı hizada (not floş) | .......... | < Tamped kahve | .......... | +------------+ / \ < İyilik burada çağlıyor
Ama 15kg üzerinde çok harika bir fotoğraf çekmek için doğru basıncı almak için bu kadar kahve bastırıp sıkıştırmak için uygulamak gerekir nasıl ve ne kadar kahve yapmak için ihtiyaç duyacağınız bilim meselesidir. Bunun yerine daha fazla baskı eziyet iyisini istersin, deney gerekiyor.
Her zamanki espresso öğütme ayarı, kullandığınız ve daha sonra oradan iş filtre boyutu için uygun bir doz ile başlayın.
Sen-ebilmek almak öğütücüler bu oto tamp için temel ayarlar, böylece seni vuran 'eureka!' an, sen-ebilmek üretmek oldukça güvenilir bir şekilde kullanarak aynı ekipman. Ev kullanımı için mi? Sadece daha önceden denediniz mi fasulye alınca tam ilk birkaç filtre ile deneme için hazır olun.
Burada gerçek bir 'kural', filtre basıncı 15kg hakkında-ish verilen temizleme sabotaj batan ile alabilirsiniz kadar kahve istediğiniz başka bir şey. Orada çılgınca değişir.
Bu yüzden biraz araştırma yaptım ve yumurta kahve, İsveç, Norveç, Vietnam ve Amerikan Orta-Batı olmak üzere bölgesel iddiaları bir numara buldum. Elbette ben de buldum bir makale üzerine Koyarak Garip Şeyler Kahve, hangi alınmalı ile bir tutam tuz1.
Çeşitli yaklaşımlar gibi görünüyor, ama üç ana kampları düşmek gibi görünüyor:
- Ekleyin sadece beyaz ve kabuk
- Ekleyin sadece sarısı ve kabuk
- Bütün yumurta ekleyin, kabuğu da dahil olmak üzere
Farklı teknikler arasında, ekleme kabuğu tek gerçek birleştirici teması oldu. Acı azaltmak için kabuk temel olan karbonat, aslında kalsiyum olduğundan (sanırım) söylenir. Tekniği sadece yumurta ve kahve ile içeriği kabuğu karışımı ezin ve kaynar su dökün.
Gerekçesiyle yumurta protein ve Kupası lavabo ile bağlanacaktır. Daha sonra süzülerek kapalı olabilir.
Bu sadece başka bir tarifi buldum, özellikle Vietnam yumurta, kahve, hangi buldum burada:
Malzemeler
- 1 yumurta
- Vietnam kahve tozu 3 çay kaşığı
- Şekerli konsantre süt 2 çay kaşığı
- Kaynar su
Yol tarifi
Vietnam kahve küçük bir fincan demlemek. Çatlak yumurta ve beyazlar atın. Sarısı koymak ve şekerli küçük bir kase ve fırçalamak yoğunlaştırılmış süt şiddetle kadar köpüklü, yukarıdaki gibi kabarık karışımı ile sonuna kadar. Ekleyin demlenmiş kahvenin içinde çırpın ve çorba kaşığı. Açık kahve bir fincan (estetik için gidiyoruz), çekilmiş kahve dökün, sonra üstüne pofuduk yumurta karışımını ekleyin. Presto. Yumurta, kahve.
1: Hayır, öyle değil.
TDS ölçmek için bazı seçenekleri arıyorum.
Her şey MAS Refraktometre gösterecek gibi görünüyor, ama 700 $+ ilk başta bazı diğer seçenekleri denemek istiyorum.
Düşük maliyetli bir TDS Amazon metre kurar, ama son derece tutarsız olduğunu kanıtladı. Aynı brew birden çok kez ölçüm büyük ölçüde değişebilir birden çok sonuç sağlar.
TDS metre için diğer seçenekler ya da düşünceler sadece MAS için Midilli için en mantıklı olacaktır.
Sadece bazı cevapları okudum. Kahve uzmanı değilim. Bu sayfa için beni sağladı olmayan acı kahve arıyordum. Tam olarak olmayan bir acı kahve ile ne demek istediğinizi biliyorum. Hawaii ziyaret ediyordum ve Hualalai Kahveyi denedim. Ve acı değildi! Bazı orada birçok şeyler arasında (...) acı bir tat olmadan devlet bile: "geri aldım." Ama ne yazık ki Kanada'da yaşıyorum ve burada nakliye saçma bir miktar mal olacak. Yani sadece tatlı değil acı-acı kahve gibi olmayan için bakınmaya başladım. Her neyse, eğer Hawaii iseniz Hualalai kahve bir denemek öneririm. Şerefe!
Büyük standartları açıkçası biraz kafa karıştırıcı. Adil ticaret ürünleri fiyatları üzerinde bir başlangıç sağlar, ama çiftçi Ürün için en iyi olduğundan emin olmak istemiyorlar. Ayrıca, çiftlik, belirli çevre koşulları için sertifikalı olmak için önce uygun onaylı olması gerekiyor. Sadece sertifikalı olmayı göze alamaz gittiği yoldan kapalı şimdiye kadar birçok kahve çiftçiler. Vicdani ithalatçılar çiftçi için çok daha iyi bir tazmin olduğuna inanıyorum.
Emtia fiyatlar yukarıdaki 15 ve 35 sent arasında Adil Ticaret sağlar bir şeye benziyor. Bu bir kavurma özel sınıf bir kahve ödeyecek olanın çok altında. Adil ticaret iyi bir başlangıç olsa da, eğer özel kahve satın alırsanız, adil ticaret oranları önemli ölçüde daha iyi için alınan büyük olasılıkla satın kahve vardır. Size bir fikir vermek için.. gelen kutumda vardı rastgele bir fatura aldım ve emtia Oranı yukarıda $1.70 oldu. Ayrıca, ithalatçılar zemin desteği çeşitlerin eğitim ve öneriler tüm kahve kalitesini artıracak çünkü çiftçi somut faydalar net, ve bu nedenle, daha fazla satmak için, hastalık önleme, çamaşır teknik gelişmeler, şeklinde çiftçilere sağlamak.
Yani.. eğer çiftçiler için iyi etik tazminat arıyorsanız, yerel özel roasteries bakın derim. Bu roasteries çiftçiler daha iyi kalite elde etmesinde yere insanlar olan kaliteli bir ithalatçıdan yüksek kaliteli kahve satın alma, ve böylece daha iyi tazminat alır.
Aşağıdaki bağlantıya çalışma ile düşünüyorum Yeşiller bir alıcı oldukça ilginç bir makale. İthalatçılar aslında ne içine bazı bilgiler verdi çok ilginç bir okuma ve neden vurgular kahve çiftlikleri çok.. vurulmaz buldum
Açıklama doğrudan sorunuza cevap değil biliyorum, ama umarım kahveyi satın alma işleri nasıl perde arkasına ışık tutuyor. Adil Ticaret, Organik, yağmur Ormanları İttifakı tüm büyük programlar vardır, ama aynı zamanda harika ürünler üreten çalışkan çiftçiler, bir sürü dışlamak ve çevre vs. çok önemli olabilir.
Yemek daha.. roastery Benim mutfak (sadece birkaç ay için resmen açık olmuş, işletme binası değerinde bir yıl sonra ... ... ve sertifika henüz ayarlaman mümkün değil) Organik sertifikalı olmadığı için Organik olarak ürün tanıtımı olamaz düşündüm. Buna rağmen ürünlerin yarısı Organik sertifikalı. Bu iş bakış açısıyla bakıldığında, Organik olarak ürün tanıtımı yapmak isterdim, ama bürokrasi gezinmek için mümkün olmamıştır, ve aynı durumda olan diğer küçük işletmeler vardır eminim.
Öğütme ve Demleme 4 saat içinde kahve kavurma sürece, sadece pazarlama amacıyla bunu yapıyorlar.
Bira uygulamaları geliştirmek için nasıl bilmek istedim.
Damla demlemek bir makinadan günlük fincan yapıyorum, ama tatlar her zaman tutarsızlık buluyorum. Yerel bir dükkan zemin fasulye ve bir hafta sonra etkilerini kaybederler eğilimindedir ve biraz bayat ve acı gibi görünüyor. Her zaman tutarlı bir fincan kahve almak için ne yapmalıyım?
Oldum söyleyen Nespresso kapsül içeren şeker, ama site Caffeineinformer.com diyor gelmiyor. Nespresso kapsül şeker bildiren resmi bir kaynak var mı?
"Pour over kahve koni ve bir kağıt filtre" mükemmel kahve yapar. Sadece kahve aromasını ve tadını iyi öğütülmüş kahve ve sıcak su almak gerekir. Umarım bu yardımcı olur
Evet. Tamamen buna değer.
Sadece o kağıt filtrelerden preslenmiş kahve tadı hoşuma gitmedi ve biraz kahve Aeropress içinde 40-60 saniye otur bastırarak önce izin tarafından geliştirilmiş olsa bile, hala bunun tadı açısından bana verecekti o olsaydı kullanmaya devam etmeden kendimi göremedim. O zaman Bira disk filtre "iyi" sürümünü satın aldım ve bu, profesyonel espresso o da var tadı sonunda beklentilerimi eşleşen zaman - gerçekten, onlar olmadan (sonuçta) sıcak bira yapabileceğim sanmıyorum oradaki yağlar ve bu ince zemin ihtiyacım var.
Bu filtre almak ve şimdi her iki hafta sonu benim bazen büyük miktarlarda yapıyorum benimle çalışmalarla daha düzenli bir süzgeç dökme ve ağırlık çalışma yapmak için bekleyen kahve basarak çalışma (almak demlemek soğuk sıcak bira ve bir süzgeç için Aeropress kullanmak beri tamamen Fransız basını uzak değiştirdim.
Hiç bütün delikleri sayesinde ışık görebileceğim için düzgün temiz görünmüyor olabilir ama daha küçük delikler ile bu "iyi" disk ile hayal ettiğim tam olarak sonuçlanmadı tek şey - benim için bütün delikleri gözle görülür bir sünger ile art arda iki tarafta disk basarak suya sirke biraz oturup izin ve sonra yıkandıktan sonra bile yıkadıktan sonra bile takılı kalabilir. Ama sakın bir daha kullanma beni engelledi değil, bu yüzden sadece onu silkti ve devam etti. (Eksi sirke onlar zamanla zaten ince metal yormak istemiyorum çünkü.) Bence yapıyor en çalıştırmak için biraz daha fazla güç gerektiren ve bana bir egzersiz daha fazla veriyor.
Aşağıdaki bunu ne doğrulayabilirim ne de inkar edebilirim:
Her demlemek döngüsü sonra alta su kabını yıkayın ama sabun ve su ile üst yıkayın. Biliyorum. Korkunç. İyice durulayın.
Alt su kabı gibi (daha önce yaptığım) resim kuracaksınız göstermeye başlayan gördüğünüzde, ama sitrik asit ve su temizleme bir çözüm kullanıyorum fikir. Benimki uzun sürmüyor. Belirtilen sirke veya limon suyu çözümler de işe yarar. Pota çok uzun süre bırakmayın. Sadece genelde gunk almak istiyorum. Özellikle sirke kullandıysanız (gasp) çok iyi bir durulama ile birlikte daha fazla sabun ve su ile bitirmek istiyorum.
Biraz kırılgan oluyor zaman contayı değiştirmek için çalışıyorum. Farklı boyutlarda çok pot için doğru almaya gelirler. Muhtemelen eski conta meraklı başlamak cebimde bıçak kullanmak gibi çok yanlış yapıyorum. Benim parmak ile yeni bir itiyorum. 9 almak yere bağlı olarak, $5 $conta / süzgeç kombinasyonu satın alabilirsiniz beri aynı zamanda süzgecin değiştirmeyi düşünebilirsiniz.
Wikipedia'ya göre,
Bu Anthora New York günlük yaşamın ikon haline gelen kağıt kahve Kupası tasarımı. Adını kelime amphora bir oyun.
Kupa aslında Sherri Kupası Co Leslie Buck tarafından tasarlandı. 1963 yılında, New York'ta sahip olduğu kahve dükkanları Yunan hitap etmek ve daha sonra diğer şirketler tarafından kopyalanmıştır. Orijinal Anthora Antik Yunan amfora, üstünde Yunan anahtar tasarım ve alt kenarlı bir resim gösteriyor ve "antik Yunan andıran köşeli bir yazı SİZE HİZMET ETMEK", İngilizce"s" gibi telaffuz edilir ("F" harfi " a) sermaye sigma benzeyen bir E örneğin mutluyuz. Mavi ve beyaz renkler Yunan bayrağını esinlendi. Kupa daha sonra içmek için Metropol kesin kahve oldu.
(Bugüne kadar şirketin bardak için en popüler tasarım iken) Kupası satış 1994 yılında 500 milyon ulaştı, ama yaklaşık 200 milyon bardak yıllık 2005 yılında düşmüştü.
Ayrıca 16 Mayıs 2017 Devin Gannon Tarafından www.6sqft.com'de yayınlanan tarihi ve kültürel önemi hakkında bir yazı buldum:
Önemli özleri:
Sembolizm dolu bir şehir, parlak sarı taksi siyah-beyaz kurabiye için, New Yorklular da bazı karton bir kahve fincanı konfor ve nostaljisi. Bu Anthora, mavi olarak bilinen beyaz içmenin damar ilk Leslie Buck, Çek-Amerikan bir göçmen, Sherri milyon 500 bardak satınca satış yüksekliğini 1994 yılında sahibi olduğu kafe ve diners (...) Yunan hitap kahve içmek için ilk tasarlanan 1963 yılında New York'un bir simgesi haline geldi.
Solo Cup Company 2005 yılında Sherri satın aldıktan sonra, yılda yaklaşık 200 milyon bardak satıldı. Bir yıl sonra, durma satış, plastik Bardak, büyük ölçekli dağıtım durdurulmasına karar verdi. Şirket hediyelik eşya mağazaları ve restoranlar için lisanslarını satarak tasarım canlı tuttu. Örneğin, MoMA hediye mağaza Graham Hill tarafından 2003 yılında tasarlanan seramik bir sürümünü satıyor, Amazon ve UncommonGoods gibi birçok çevrimiçi mağazalar benzer ürünler satmak. Ve New York'ta geçen birden fazla film ve televizyon programlarını görülmüş; aktörler the Sopranos NYPD Blue, Mad Men, ve Law & Order gibi hit gösterileri, ünlü Anthora düzenledi.
Dart Konteyner şirketi New York'a geri getirmek için birçok kişi aldı sonra kaseyi 2015 yılında şehre resmi bir dönüş yapmıştı.
Galip dönüş Anthora Kupası için New York olduğunu açıkladı bu makale tarihli 12/17/2015 at https://www.dartcontainer.com/news/news-archives/news-stories/2015/12/the-comeback-cup-an-iconic-product-returns-to-the-new-york-city-market/:
New York pazarına geri Dönüş Kupası: ikonik Bir ürün verir
Orijinal geri döndü! Temmuz ayında New York piyasasında düzenli bir stok kalemi olarak döndü New York Times tarafından tarihinde Anthora Kupası – bir kez dublajlı belki de en başarılı Kupası – ( ... ) “baskı knock-off satıcı piyasada bazı yarışmacılar vardı ve satış halkımız tekrar bu bardak getirmesini” istedi (...) Kupa ve retro bir görünüm Kahve satıcılarına ve içenlere o kişiler için artık yerleşmek gerek yok (...) ilk kez görmüş olabilir geçmiş gibi genç müşterileri ile tanışık kahve dükkanı gazilere hitap etmesi bekleniyor. Gerçek Anthora – o zamanlar ikonik, her yerde ve sembolik olarak adlandırılan – dönüş Kupası olarak yerini almaya hazır.
Kopya seramik kap da belirttiğim ve resimde bu blog yazısı: https://blog.retroplanet.com/nyc-greek-ceramic-coffee-mug/ [Son güncelleme: Şubat 01, 2010]
Hızla yakaladı sadece, ama bardak seramik bir versiyonu olarak yeniden olmuştur New York Şehir hayatının bu kadar sembolik hale gelmiştir. Şimdi 10-ons yeniden bir bardak tam olarak orijinal kağıt versiyonu gibi kullanılabilir.
(kaynak: retroplanet.com)
Evet, bu benim kuzenim New York, birkaç yıl öncesinden bir hatıra olarak geri getirdi seramik kap modelidir.
Sadece köpürme için de Fransız Kahve Basın kullanabileceğiniz keşfettim. Yani en azından basında alt kısmı ya da "filtre" kapsar bazı sıcak süt dökün. Bu, kayar filtre koymak yaptın ve sadece yukarı ve aşağı 20 kez kaymaya başladığında. Bu süt köpüğü olacaktır. Sizin için yeterli olabilir.
Metal bir kazanda ısıtılan su orta yolu tuttu, buhar için yeterli alan yaratmak. Buhar sütü ısıtmak ve köpük kullanılır. Benim sorum, su kazan-buhar kalitesini etkiler içinde dikey olarak yüksek, düşük, orta düzeyi nasıl?
Otomobil hafif kızartmalar için daha iyi ve Aeropress Karanlık kızartmalar için Orta için daha iyi olduğunu duymuştum, ama birileri bu iki bira cihazlar (ve hangi sırayla tercih edilir) farklı kızartmalar için demlenmiş kahvenin tadı nasıl etkilediğini anlatabilir misiniz?
Ben ve arkadaşlarım bazen "anlık-kahve çekim".
şu şekilde yapılıyor:
1.8 oz bir fincan çorba kaşığı ınstant kahve ve yarım çorba kaşığı şeker koyun.
2.fincan sıcak su yaklaşık 30-35 ml.
3.etrafında karıştırın çok liquified olur.
ve onları böyle içeriz.
Bu çok iğrenç ve Tezler geliştirmek için hazır kahve,şeker ve süt (yani türleri) maddeler açısından yapabileceğimiz bir şey var mı diye merak ediyorum.
Hazır kahve ve sıvı miktarını sabit tuttu devam etmek istiyorum not:.
Japon ya da Kyoto Yöntemi ve çıkarma yöntemleri ve lezzet profillerinde bir çok farklı espresso. Gerçekten elma ile armut karşılaştırmaya benzer.
Japon yöntem ise ana bileşen ana kontrol olarak zaman kullandığı Espresso basınç kullanır. Espresso Japon yöntem daha hafif bir gövde ile daha hassas "iken tat profili daha sağlam yoğunlaşmıştır.
Japon yöntemi fikrini açıklayan bir makale
Espresso için buz ekleyerek sorunuza. İyi olmalı bu. Buzlu espresso yapmanın birkaç yöntemi vardır. "Açık" tarifleri burada.
Lezzet profili dışında seni gitmekten iyidir gitmek
Kahve makinem bir cappucinatore ve kahve; ilk süt ve kahve yapar.
Bu şekilde latte-sanat yapmak mümkün mü? Her zaman kahveden önce ve sonra olmak gördüğüm ikinci yani mümkünse emin değilim süt.
Normal çalışıyor olsa da latte-sanat yapmak mümkün olmak istiyorum, daha sonra bina başka bir kapta Kahve/Süt depolama sonra. Mümkün mü?
Doğru bir şey öğrendikten sonra kahve içme 24 saat sonra öğrendiklerini hatırlamak yardımcı olan bir iddiadır. Doğru mu? Eğer öyleyse, o zaman nasıl hafızayı etkiler mi?
Bu düşünce belki de baharatlar benzer. Doğal tohum şeklinde baharat ağzı hava geçirmez oda sıcaklığı ise yıllarca saklanabilir. Benzer bir düşünce kahve çekirdekleri için uygulanabilir, ama en fazla ay ve yıl boyunca saklanır. Sadece kullanmadan önce fasulye öğütme taze daha doğal yağlar ve nem içeriği ile güçlü bir lezzet verebilir. Şimdi o söyledi, iyi bir ön zemin veya fasulye iyi depolama ihtiyacı var. Kullanım en fazla 1 hafta yetecek kadar hazırlayın. Ne yaptığımı ve bazı katılmıyorum olabilir ama benim için çalışıyor. Hemen kullanılmayan öncesi zemin, torbadan fazla havayı sıkmak, plastik zip kilit dondurucu kaliteli bir çanta içinde çanta yerleştirebilir, hava sıkma ve kilit mühür zip, dondurucuya koyun. Dondurulmuş fasulye veya önceden kaynatılmış süt oda sıcaklığında kullanmak için açmadan önce gelir sağlamak için çok önemli! Başka bir kalite ön zemin Bustello ve espresso öğütmektir.
Bu çok iyi bir fikir, eğer küpleri ve aşağı sulama olmadan buzlu kahve soğuk kullanmak gibi kahve dondurma.
Eğer planı için sadece dondurma kahve içme sonra ben hayal olmak kötü bir fikir, çünkü sen - ecek kaybetmek bazı lezzet. Eğer dondurmayı planladığını kahvenin içine süt veya krema dökülür bile, süt ürünleri gibi güvenli bir şekilde dondurulabilir ve bu her zaman daha temiz kullanıldığından daha az donma tavsiye ederim, ben bile.
Bir Fransız basın.
İçine öğütülmüş kahve koyun, sıcak suyu dökün, biraz karıştırın ve eğer güçlü ve acı bir kahve istiyorsanız o zaman (veya daha uzun) 2-4 dakika bekleyin.
Bekledikten sonra, kahveyi yere filtre ve fincanın içine kahve dökün pompa kullanın.
Kaba veya orta çekilmiş kahve kullanarak, aksi takdirde, kahve filtresi geçeceği (ve ağız) Kupası'nda sona erecek tavsiye ederim.
Bazı ekstra bilgi burada.
Birçoğumuz sürekli bu sitede kökeni tartışmak. Siteyi araştırdım, ilginç bir şekilde, kısa ve net bir tanım bulamıyor.
Bazen, çeşitli karışık olduğu tek kökenli. Yani, bu ile başlamak istiyorum.
Taksonomik, Kahve cinsinin birçok türü vardır ve biz tüketmek üç onlardan bir kahve iç. Bu üç türü var birkaç çeşit. Biyolojik bir bakış açısıyla köpek çeşitleri olarak düşünmüş olabilirler. Aynı türler, çeşitli özellikleri.
Kahve için de, çeşitli fasulye kalitesini etkileyen tek kriter değildir. Yetiştiriciliği, iklim, toprak, sulama, hasat, kurutma ve fasulye, meyve soyma, fasulye kurutma, tüm fasulye kalitesini etkiler. Yani, eğer belirli bir çeşitlilik ve aynı zamanda garanti bölgenin ve söz konusu süreç istikrarlı bir parti fasulye, seni arayıp onları tek kökenli fasulye.
Karışımları vardır "Harman" birkaç tek kökenli kahve çekirdekleri için üretmek lezzet özellikleri, daha fazla bir tek kökenli kahve. Karışımları son ilgili bir yazı için lütfen bu kontrol edin:
Ben olsam iyice tavsiye Rancilio Siliva at http://www.ranciliogroup.com/1-Rancilio-Homeline--Silvia
Bu Makine 2 gaggias ve daha ucuz bir makine sonra taşındım. Bu çok daha üstündür. Tamamen manuel ama kaya gibi sağlam inşa kalitesi, tutarlı. Harika kahve
Ben gelecekte değişebilir ve ayrıca özel mağazaları reklamını yapmak istemiyorum beri burada, ürünün herhangi bir bağlantıları olmasını istemiyorum.
Ancak aklıma bazı seçenekler var. Zaten onları yerleşik ocağı olan elektrikli Moka tencere. Bialetti Moka tencere için marka için gitmek olduğunu. Ofisinize uygun, masanızın üzerinde bile gerekirse olacaktır eminim. Alternatif olarak zaten Moka pot için küçük bir elektrik ocağı alabilirsiniz. Ayrıca masanıza olacaktır.
Başka bir seçenek taşınabilir espresso makinesi olurdu. Handpresso Wild Melez ve Wacaco bildiğim tek olanlardır. Bu Handpresso hakkında iyi şeyler duydum, ama ben henüz denemedim beri onlara kanıtlamak. Moka tencere yapma, çok yakın bir makineden Espresso gelsinler olan basınç ile çalışırlar.
Ancak şahsen AeroPress sopa ile olur. Bence çok daha iyi, daha karmaşık kahve ile yapar.Orada da bazı düzenlemeler gibi kullanarak iki filtre kağıtları kullanarak bir metal filtre, çok ince tane büyüklüğü, calı kahve, kahve, yüksek su oranı ve düzenlemeler/inşaatlar için daha fazla baskı uygulamak, emin olun bir daha espresso içmek gibi. Bu AeroPress video one ne pratik, ne de güvenli gibi basınç ve yapıların çeşitli barlar dayanıklı değildir unutmayın. Ancak belirtilen diğer düzenlemeler güvenli bir şekilde güzel bir noktaya basınç artışı, sonuçları gibi espresso olabilir.
Sizin anlattığınız şekilde kesinlikle soğuk bir bira konsantre için doğrudur. Buzdolabında ya da değil anlattığın derecede önemi yok. 2 seçenek var bence.
Kızartma gelişmemiş, fasulye kötü kalitede eski ve bayat ya da düşüktür. Bu durumda yapabileceğin bir şey yok, farklı fasulye hariç.
Beklentilerinizi kapalı olan ikinci seçenektir. Ancak bunu söyleyebilirim tat eksikliği anlatması çok daha iyi bir seçenektir.
Vietnam kahve genellikle Arap kıyasla lezzet yoksun olan Panama'da üretilen olduğunu. Genellikle Espresso karışımları kullanıldığı için asla soğuk bira Panama'da üretilen çalıştım, ama ne tarif (acı olacağını tahmin etmemiştim hariç) almak için beklediğim buydu. Vietnam kahve de soğuk bira en hafif kızartmalar ile çalışırken sık şekerli yoğurt ile servis edilir, onlar gibi koyu kızartma tarafta olmak eğilimindedir. Meyveli daha çok çiçek ve asitli tatlar Kupası karmaşıklık ekler fasulye korunur hafif bir kızartma da. Yıkanmış Etiyopya kahve veya Orta Amerika kahveleri en iyi iş bence. Peki, ama doğal eserler olarak yıkanmış tercih ederim. Doğal kahve ile soğuk bira genellikle daha fazla red berry tatlar ortaya çıkarmak ve Bazen benim görüşüme göre çok fazla olabilir. Özellikle senin gibi bir konsantre yaparken yapmaya çalışıyoruz.
Bu yüzden bazı kalite hafif kavrulmuş Arabica fasulye ve kurulum süreci ve iyi olduğu için yine tavsiye ederim, deneyin.
Anlaşıldığı kadarıyla, bu kahve Türk sebebidir. Bu durumda, bir tencerede kahve hazırlamak için deneyebilirsiniz. Eğer gerçekten (biraz) otomatik makine düşünüyorsanız, Türk kahve makineleri için gidebilirsiniz. Ben deneyimli bir insan olarak iyi kahve hazırlayamazlar unutmayın; ama içmek için yeterince iyiler. Bunlardan birini bir görüntü koydum, böylece web üzerinde arama yapabilirsiniz.
Aeropress filtresi ile iyi sonuçlar elde soğuk bira aldık, Cars'ın bambu kağıt filtreleri ile de görüştüm. Bu yüzden damla eşit kahvenin içine dağıtılan üstüne 2 filtre kahve altındaki biri, eklemek emin olun.
Dün evde lattés süt yerine oatmilk denedim ve çok lezzetliydi. İçinde sıfır diğer şeyler ile organik bir marka kullandım ve neredeyse aynı (nespresso latte frother kullanıyorum) normal süt köpüğü kalmış. Kafeinsiz ile kullandım ve harika bir tadı vardı - aslında kat bardak süt ve her zamanki kahvemi (süt çamurlarına sonradan tercih ettim, isteyen var mı? - gitti!) Kesinlikle bağımlı oldum. :-)
Ben rastladım bu soru, hangi aradığı en uygun yöntem saklamak için bütün fasulye. Aynı mantıkla, tazeliğini korumak için zemin kahve saklamak için en iyi yolu bilmek istiyorum. Sıcaklık ve nem ortam dikkate alınması gerekir?
Hoşuna gidecek misin yoksa aslında %100 fasulye türüne ve kullanma çektirmek siyah kahve sevgilisi olmak güçlü hissediyorum.
Sorunuzu başvuran sensin kahve ne tür sorabilir miyim? Kullandığın orgin, kızartma ve eziyet? Ya da belki de çoktan toprak oldu.
Siyah kahve ile hiç bu kadar aptal, o kadar iyi kupa almak için en iyi yolu güçlü, temiz, koyu kavrulmuş kahve çekirdeği ile krema ve şeker ile bir acılık, bir maske, yani çünkü. Temiz tarafından hiçbir dolgu maddesi ile %100 kahve yani ekledi. Genellikle şirketler ekleyin dolgu gibi buğday, soya, kahverengi şeker, çavdar, arpa, acai tohumu, Mısır, dallar ve hatta kir. Kahve için talep yüksek ve bu yüzden şirketler bazen kendi alt satırında vurmak için her türlü yollara başvururlar.
Sakın telaş olsa da, orada bol kahve üreticileri kim "temiz"kahve.
Ben yaşadım bir ton farklı kahve ama ben tercih Vietnam Kahve. Sadece (ve ihtiyacı) sevdiğim o güçlü bir tekme var.
Çok da güzel bir eziyet-çıkarma sorunu "yanmış kül tablası" bir tat bırakarak bir neden olabilir, çünkü eziyet önemlidir. Kaba bir eziyet en iyi bahistir.