Mevcut birkaç çalışma, roka veya diğer Cruciferae bitki alerjenlerine karşı duyarlılığın, özellikle kutanöz veya sistemik belirtileri (örneğin, kontakt ürtiker ve anafilaktik şok) indükleyebildiğini göstermektedir. Yapılan bir çalışmada polen alerjisi olan bireyler arasında, taze E. sativa’ya verilen reaksiyonlar, diğer sebzelere verilen reaksiyonlarla karşılaştırıldığında çok nadir olarak kabul edilmiştir.
Roka Alerjisi Belirtileri
Roka alerjisi belirtileri rokayı yedikten sonra ortaya çıkar.Yaygın belirtiler arasında dilde şişme ve dudaklarda ve boğazda tahriş yer alır. Anjiyoödem olarak bilinen yüz şişmesi de oluşabilir. Belirtiler normalde bir alerjeni aldıktan sonra birkaç dakika içinde ortaya çıkar, ancak birkaç saat görünmeyebilir. Bu belirtiler şu şekildedir:
- Dilde ve dudaklarda şişme
- Boğazda tahriş
- Burun akıntısı
- Kurdeşen veya kaşıntılı kırmızı cilt
- İshal
- Nefes almada zorluk
- Ağız ve dudak çevresinde şişlik veya şişme
- Göz tahrişi veya yırtılma
- Hapşırma
- Mide rahatsızlığı
Nadir vakalarda anafilaksi, şok ve kan basıncında düşüşle birlikte dolaşım sisteminin çökmesi meydana gelebilir.
Roka Alerjisinde Tedavi
Roka alerjisinde roka ve roka içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Roka ayrıca pizzalarda, makarnada, salatalarda, çorba ve soslarda, sandviçlerde marul yerine, omletlerde veya smoothielerde bulunabilir. O nedenle bu besinleri tüketirken roka içerip içermediğini kontrol etmek gerekmektedir
Roka (Eruca sativa), Akdeniz ülkelerine (İtalya, Fransa, İspanya ve Yunanistan) özgü kendiliğinden veya kültürü yapılan bir bitkidir, ancak Amerika Birleşik Devletleri’nde daha sık tüketilmektedir. Bu sebze, salata, pizza, makarna gibi pek çok yemekte pişmemiş bir malzeme olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Roka içerdiği kalsiyum, demir, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat, potasyum, magnezyum ve antioksidanlar gibi bileşiklerle birçok fayda sağlamaktadır.
Rokanın Sağlığa Faydaları
- Antioksidan
Roka, antioksidanlardan zengindir. Böylece hücrelere koruma sağlayabilen veya hücrelerin hasar görmesini engellemektedirler.
- Antikanser
Roka ayrıca glukozinolatlardan zengindir. Rokaya acı tadını ve keskin kokusunu veren bu doğal maddeler meme, prostat, akciğer ve kolon kanserleri gibi bazı kanserlere karşı koruyabilir. Roka ayrıca iltihapla savaşabilir. Kemikler için iyi olan ve osteoporozu önlemeye yardımcı olabilecek bol miktarda K vitamini içermektedir.
- Yüksek K Vitamini İçeriği
Roka, kalsiyum ve K vitamini de dahil olmak üzere kemik sağlığı için birçok temel besin maddesinde yüksektir. Yapraklı yeşil sebzeler, K vitamininin birincil diyet kaynaklarından biridir. Yeterli K vitamini tüketimi, kemik mineralizasyonunda önemli bir rol oynayarak kemik sağlığını iyileştirmede yardımcı olmaktadır.