Kolay Domates Çorbası
Kolay Domates Çorbası
Domates çorbası, çocuklarımın ve eşimin en çok sevdiği çorbadır. Yaz domatesleri ile daha güzel olur. Fakat artık her mevsim, her sebze ve meyvenin iyisini bulmak mümkün. Bu yüzden ben kışın da bol bol yapıyorum.
MALZEMELERİ:
- 2 tane olgun domates
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı margarin
- 5 su bardağı su
- Yeteri kadar tuz
ÜZERİNE:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Taze nane yaprakları
YAPILIŞI:
Domateslerimizi güzelce yıkadıktan sonra rendemizin küçük kısmıyla güzelce rendeliyoruz. Bir kenara ayırıyoruz.
Tenceremize margarinimizi koyuyoruz.
Eriyince içine unumuzu katıyoruz ve kavuruyoruz. Ardından rendelenmiş domateslerimizi ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz ki topaklanma olmasın. En son olarak yavaş yavaş suyunu koyup, tuzunu atıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra kaselere koyuyoruz ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri rendesi ve taze nane yaprakları serpiyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.