Malzemeler:(30 tane)
3 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı vanilya
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
250 gr. margarin
Aldığı kadar un
Üzeri için:
İri çekilmiş ceviz
Yapılışı:
Bir yumurtanın akı üzerine sürülmek için ayrılır.
Derin bir kaba bir miktar un alınır ve ortasına 2 yumurtanın akı ve 3 yumurtanın sarısı konur.
Üzerine pudra şekeri,süt,vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu eklenir.
Margarin de ilave edildikten sonra yoğurulur.Ele yapışmayan bir hamur olana dek azar azar un ilave edilir.
Hamur 2 parçaya ayrılır ve 20 dk dinlendirilir.
1 cm kalınlığında açılır istenilen kurabiye kalıbıyla kesilir.
Üzerlerine yumurta akı sürülür ve önceden ısıtılmış 180-190 derecede üzerleri kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun….