Kahvaltılık doyurucu ve bir o kadar da lezzetli jambonlu omlet tarifi…
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 orta boy kırmızı biber (küp küp doğranmış)
- 8 dilim jambon (ince dilimlenmiş)
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı hizmet etmek, taze maydanoz karışık salata doğranmış
- tereyağ
- tuz
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
Kırmızı biberleri küp küp doğrayın.
Jambonları şerit şerit kesin.
Bir teflon tavaya zeytinyağı koyarak orta ateşte ısıtın.
Kırmızı biber ve jambonları ekleyin. 5 dakika kadar kırmızı biber yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Bir kaseye çıkarın. Sıcak tutmak için üzerini kapatın.
Tavayı yıkayıp kuruladıktan sonra 1,5 yemek kaşığı tereyağı koyarak eritin.
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve tuz ekleyin.
Yağ kızdıktan sonra yumurtayı tavaya dökün. Altı tam kızarmadan çevirebilecek kıvama geldiğinde omletin diğer yüzünü çevirin. İyice kızartın.
Omleti, kızarmış tarafı altına gelecek şekilde tabağa çıkartın. İkiye kesin.
Her iki parçanın yarısına de hazırladığınız jambon-biber karışımını dökün ve üzerine kıydığınız maydanozları serpin.
Diğer yarıları üzerine kıvırın ve servis edin.
Afiyet olsun.