Hamur malzemelerini karıştırıp çok kısa yoğurun ve 20 dakika dinlendirmek üzere buzdolabına koyun.
Hamurun bir kısmını ayırın (yaprak vb. yapmak için). Tart kalıbına hamuru elinizle yerleştirip kenarlarını yükseltin. Çatalla hamurun üzerinde delikler açın ve üzerine yağlı kağıt koyup bir avuç nohut, fasulye vb. koyun ki hamurunuz pişerken kabarmasın.
175º C’de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Nohutları ve yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin.
Ayırdığınız hamurdan da yaprak, çiçek vb. hazırlayıp onları da pişirin .
İçi için yumurta ve şekeri çırpın. Haşlanıp püre yapılmış balkabağını, kremayı ve baharatları ilave edin ve karıştırıp pişmiş tabanın üzerine dökün.
Fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca yaprakları üzerine koyup servis yapın.