Avcı Böreği
Avcı Böreği
Malzemeler:
2 yufka
3 yemek kaşığı sıvıyağ
İç malzeme:
200 gr kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı ceviz
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 yumurta
Galeta unu
Yapılışı:
Bulguru bir kaba alın ve üzerine bir parmak geçecek kadar kaynar su dökün ve 5-6 dakika bekleyin.
İç malzeme için soğanı yemeklik doğrayın ve kıyma ile sıvıyağda soteleyin.
Kıymanın üzerine şişen bulguru, ceviz, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Her üçgene sıvıyağ sürüp iç malzemeden 1 yemek kaşığı ilave edip sarın.
Bir kaba yumurtayı kırıp çırpın. Başka bir kaba galeta unu ilave edin.
Börekleri ilk önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Sitedeki reklamlarımızı tıklarsanız ayrıca çok memnun oluruz.
Afiyet olsun