Malzemeler:
2 adet büyük boy kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
2 kaşık zeytinyağı
1/2 kaşık salça
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
tuz
Yapılışı:
1-Tencereye yağ, ince kıyılmış soğan sarımsaklar konur kavrulur. Salça ilave edilir.
2-Küp küp doğranmış kabak ve havuçlar ilave edilir. Karıştırılır. Kısık ateşte diriliği gidene kadar pişirilir.
3-Pirinç ve tuzu ilave edilir. Üstünü geçecek şekilde sıcak su konur ve pişmeye bırakılır.
4-Soğuk servis yapılır.