Kış Hazırlıkları; Kışlık Domates Konserveleri
Merhaba arkadaşlar, kışlık için domateslerimiz alındı konserveler yapıldı. Konserveler yapılırken bir kaç püf noktaları var onları dikkate alarak yapmakta fayda var. Ben her sene kapaklarını yeniliyorum. Kavanozları da kullandığım kavanozlardan kullanıyorum fakat domatesleri koymadan önce bulaşık makinesinde hepsi yıkanıyor. Domatesleri kaynar bir şekilde kavanozlara koyduktan sonra kapaklarını kapatıp ters çevirelim ve bütün kavanozların üzerini sofra bezi ile örtelim. Ben 1 gece beklettikten sonra yerine kaldırıyorum. Videoda göstermelik sadece 5 kg domatesi gösterdim arkadaşlar ama normalde daha fazla yapıyorum 50-60 kavanoz kadar yapıyorum.
Malzemeler
5 kg domates
Tuz
Yapılışı:
Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra soyalım.
Soyduğumuz domatesleri elimizde veya tahtada küçük küçük doğrayalım.
Doğradığımız domatesleri büyük bir tencereye dolduralım ve ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra kavanozlara huni yardımı ile dolduralım.
Doldurduktan hemen sonra kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
Üzerini örttükten sonra ister 12 saat bekletin ister 1 gece bekletin sonra kaldırabilirsiniz.