Portakal reçeli sevenlere güzel bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Bu ölçülerle iki orta koy kavanoz marmelat oldu.
Malzemeler:
4 tane portakal
4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı:
Portakalları soyduktan sonra kabuklarını alacalı olarak rendeleyin. (Kalan kabuklar hafif ekşimsilik veriyor,güzel oluyor.)
Portakalları robota bütünce atın ve iyice parçalayın.
Oluşan portakal püresini tencereye alın ve kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra şekeri ilave edin.
Marmelat koyulaşıp kıvama gelene kadar pişirin.
Ocaktan almadan 5 dakika önce limon tuzunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Ilıdıktan sonra kavanozlara doldurun.