Ekranların sevilen yarışması Masterchef yeni bölümüyle ekranlara geliyor. Kapadokya’da çekilen bölümde yer alan tariflerden biri de Ayva dolması oldu. Peki, Ayva dolması nasıl yapılır? AYVA DOLMASI MALZEMELERİ 200 gram orta yağlı dana kıyması1 adet kuru soğan1 çay bardağı pirinç1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı yenibahar1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı domates salçası3 adet ayva4 yemek kaşığı pekmez2 yemek kaşığı nar ekşisi2 su bardağı su7 dal doğranmış maydanoz AYVA DOLMASI NASIL YAPILIR? Bir kasede kıyma, soğan, pirinç, domates salçası, tuz, karabiber ve yenibaharı birbirine karışacak şekilde yoğurun.Ayvalar için bir kaseye limonlu su hazırlayın.Kapak için ayvanın üst kısmını kesin.Sabit durabilmesi için alt kısmından da küçük bir parça kesip, ayvanın içini oyun.Oyduğunuz ayvaları ve üst kapaklarını kararmaması için limonlu suda bekletin.Limonlu sudan çıkardığınız ayvaların içini kıyma ile doldurun ve tencereye yerleştirin.Ayvaların üzerine pekmez ve nar ekşisini gezdirdikten sonra kapaklarını kapatın ve suyunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.Fokurdamaya başlayınca, ocağın altını kısın ve ayvalar yumuşayınca ocaktan alın.Üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin.
Bir önceki yazımız olan Farklı Salata Tarifleri: Sağlıklı ve lezzetli salata tarifleri başlıklı makalemizde Gündem, Kekik ve Marul hakkında bilgiler verilmektedir.