Sahtecilik ve kalite sorunları Avustralya gıda markaları için sürekli bir sorun olarak, bazı uzmanlar provenance markasının kaliteyi korumanın anahtarı olduğuna inanmaktadır.
Perakende kazançlarının daha büyük bir kısmını güvence altına almak isteyen Avustralyalı, yüksek kaliteli tüketici gıda ürünleri (zeytinyağı dahil) üreticileri, güvence altına almak için işbirliği yapmayı düşünmelidir. "Rural Industries Research and Development Corporation (RIRDC) tarafından hazırlanan bir rapor, bölgesel provenans markalaması ”diyor.
Bu, çiftçilerin bu pazarlarda provenans temelli şerefiye oluşturarak yarattıkları katma değeri daha etkili bir şekilde yakalamalarını ve korumalarını sağlamalıdır.
Bu yaklaşım, bölgesel ürünleri üreticilerin yük vagonu tıkanmasına karşı (ucuz taklit ürünlerin sürekli bir tehdit olduğu Asya pazarlarında sürekli bir tehdit oluşturan bir şey) serbest yüklemeye karşı korumanın bir yolu olarak tavsiye edilirken, kendi engelleri ile birlikte geliyor. GI (Coğrafi İşaret) kayıtları - yalnızca Avustralya şarap endüstrisi için mevcut olan bir şey.
The rapor başlıklı "Yerelden Global'e: Yüksek Değerli İhracat Pazarları için Provenance Markası ve Çiftçi İşbirliği ”başlıklı makaleyi yayınladı ve yasal uzmanlar William van Caenegem ve Lucie Tréguier ve coğrafi yönetişim uzmanı Jen Cleary tarafından yazılmıştır.
Avustralya'nın Çin ve Japonya gibi Asya ülkelerinin başına bela olan diğer yiyecek ve içeceklerin sahteciliğe karşı proaktif bir önlem olarak kaydolmasına izin vermek için GI kayıt planını genişletmesi gerektiğini öne sürüyor.
Raporda, istiridye ve deniz kulağı gibi orijinal olmayan ürünler üzerinde Avustralya lokasyonlarını taşıyan lüks gıda ürünü ambalajlarının örnekleri bile belirtiliyor. Bu bölgelere gıda ihracatı, kısmen gelişen üst orta sınıf nüfusun (9'de 180 milyona ulaşması planlanan) sayesinde son beş yılda ikiye katlanarak 2022 milyar Avustralya dolarının üzerine çıkmasıyla; bu, tüm Avustralyalı uzman gıda ihracatçıları için bir endişe nedeni olmalıdır.
Uluslararası pazarlarda ürünlerin kalitesini korumanın yanı sıra, provenance markalaşma, uluslararası zeytinyağı pazarını saran son kalite skandallarıyla mücadele etmek için de uzun bir yol kat edecektir.
Halen, birçok Avustralya zeytinyağı üreticisi zaten GI sertifikası ve ticari marka ile toplu bölgesel markalaşma markalarını önemli ölçüde kolaylaştıracak olan coğrafi organizasyon ve birliklerin bir parçası.
Bu markalama yöntemi, her üreticinin kendilerine özgü kurumsal marka ve imajlarını korumalarını sağlar. Provenans markalarını genişletme fikri zaten Avrupa Birliği'nin Avustralya Büyükelçisi de dahil olmak üzere birçok partinin desteğine sahip.
Olives Western Australia başkanı Chris Mercer anlattı Olive Oil Times Yetiştiricilerin yurtdışındaki markalarını korumalarına gerçekten ihtiyaç duyulmasına ve yetiştirici gruplarının sayılarda güç bulmasına rağmen, GI korumasının hala şarap endüstrisi ile sınırlı olduğu ve denizaşırı GI markalaşmasının ancak yerel GI markalaşması bir kez mümkün olduğu elde edildi, bu şekilde sertifikalandırmanın bu konularla ilgilenilmediği sürece yakın zamanda gerçekleşmesinin muhtemel olmadığı anlamına gelir.
Rapor, holografik işaretler ve QR kodları gibi teknolojik markalama çözümlerinin koruma önlemleri olarak kullanılabilmesine rağmen, raporun yazarlarının bu stratejilerin "kısa ömürlü ”ve üreticiler, yüksek değerli menşe markalarını korumak için daha etkili ve uzun vadeli bir çözüm aramalıdır.
Bu, Mercer'in buna katılmadığı bir şeydir, çünkü teknolojik korumanın hala etkili bir önlem olduğuna ve şu anda mevcut olan sistemlerin ( "Avustralya Otantik ”programı) şimdilik etkili.