Patates, dünyada en çok tüketilen sebzeler arasında 4. sıradadır. Çocuklarında çok sevdiği bir Patates ile çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz.
Patates bol miktarda nişasta, B ve C vitamini içerir. Ana vatanı ABD’dir ve ülkemizde en çok İç Anadolu Bölgesinde yetiştirilir.
Malzemeler:
6 Adet Orta Boy Patates
500 gr Kuşbaşı
2 Orta Boy Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
4 Büyük Köy Biberi
1/2 Yemek Kaşığı Tepeleme Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
2 Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı:
Eti haşlayın.
Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartın.
Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını bir alıp içine yemeklik doğranmış soğanı ve yemeklik doğranmış biberi ilave edip, soğan pembeleşene kadar kavurun.
Salçaları ve yemeklik doğranmış domatesi ilave edip hafif kavurun. Tuzu, karabiberi ve haşlanan eti de ilave edip karıştırıp ocağı kapatın.
Kızaran patatesleri fırın tepsisine düzgünce dizin. Patateslerin üzerine etli karışımı güzelce yayın.
Tepsinin yarısına gelecek kadar su ilave edip fırında kaynayana kadar 250 derecede kaynadıktan sonra 200 derecede çok az suyu kalana kadar pişirin.
Maydanoz ile süsleyip servis edin.
Afiyet Olsun.