Faydalı özellikleri, kullanım yöntemleri ve kızılcıkların kontrendikasyonları
Yararlı özellikleri şüphesiz yakıcı kızılcık topları ekşi acı bir tada sahiptir. Ağızda "patlama", meyve bize vücudun tüm iç sistemlerinin çalışmasını olumlu yönde etkileyen çok miktarda vitamin ve mineral verir.
Çoğunlukla kızılcıklar Rusya'da yetişir, ancak dut dünyanın hemen her köşesinde donmuş halde bulunur. Turtaları doldurmak için reçel yapmak için idealdir. Tabii ki, en faydalı kızılcık taze olacaktır.
Kızılcık: yararlı özellikleri ve kompozisyon
Malzemeler meyveleri:
• vitaminler - B1, B2, B6, B9, C, K, A,
• eser elementler - iyot, demir, potasyum, manganez, çinko, sodyum, kalsiyum.
Her 100 gram ürün için sadece 30 Kcal sorumludur, dolayısıyla meyveleri kilolarını izleyenler tarafından kullanılması yasaktır.
Kızılcık: Faydalı Özellikler
1. Mükemmel kanı inceler.
2. Kan basıncının normalleşmesine katkıda bulunur.
3. Vücuttaki iştah, metabolik ve sindirim süreçlerini iyileştirir.
4. Soğuk algınlığı ile etkili - vücut toksisitesini azaltır ve antipiretik özellikleri ile karakterize edilir.
5. Yetişkinlerin ve çocukların bağışıklık sistemini güçlendirir.
6. Kızılcık kaynatma sistit için yararlıdır, dut bir diüretik etkisi ile karakterizedir.
7. Vücudu temizler, toksinleri, cürufları ve diğer durgunluğu giderir.
8. Gücünü eski haline getirmeni sağlar, avitaminozda besin eksikliğini giderir.
Yararlı özellikleri yukarıda listelenen kızılcıkların da doğal bir antibiyotik olduğu düşünülmektedir, bu nedenle, özellikle soğuk algınlığı için yemesi tavsiye edilir. Meyvenin enfeksiyonla mücadelede pahalı farmasötik preparatlardan çok daha iyi olduğu kanıtlandı.
Tıbbi amaçlı kızılcık kullanımı
1. Soğuk ile. Kızılcıklardan elde edilen içecekler, susuzluğu giderir, terletici ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Meyvelerin infüzyonunu günde 2-3 kez kullanarak, soğuk algınlığı semptomlarını hızla giderebilirsiniz.
2. Tansiyonu yüksek olan kişilerin günde 2-3 yemek kaşığı çilek yemeleri önerilir. Kızılcıkları bir karıştırıcıda öğütebilir, kütleye bal ekleyebilir ve ürünü bu şekilde kullanabilirsiniz.
3. Avitaminosis kızılcık vazgeçilmez olduğunda. Demlenmiş meyve bazlı komposto ve gün boyunca içilir. Böyle bir içecek, özellikle bulaşıcı enfeksiyonların şiddetlenmesi döneminde hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır. Karpuzu, vücudun görünmez bir savunma oluşturmasına ve hastalıklarla savaşmasına izin veren vücuttaki besin eksikliğini doldurur.
4. Kızılcık suyu, sistit için verilir, çünkü bakterilerin mesanenin duvarlarında “oyalanmasına” izin vermeyen özel bir madde içerir.
5. Anjinada gargara yapmak için kızılcık suyu kullanılır.
Kızılcık: Faydalı Özellikleri ve Berry Tabanlı Sağlık Tarifleri
Her hostes, kızılcık infüzyonunun tariflerini bilmek, herhangi bir rahatsızlığa hazır olmak için faydalı olacaktır.
1. Çocuklar için profilaktik. Kızılcık, kuru üzüm ve fındık (3 yemek kaşığı) derin bir kapta aynı oranda oluşturur. Bu, 1 çorba kaşığı limon suyu ve bal da ekler. Tüm bileşenler ezilir, kavanoza aktarılır. Karışım buzdolabında saklanmalıdır, çocuklara günde bir kaşık oruç tutmak tavsiye edilir.
2. Başka iyi kızılcık nedir? Ürünün faydalı özellikleri açık yaraların yıkanmasında da kullanılabilir. Bunu yapmak için, meyveler su içinde kaynatılır, daha sonra sıvı süzülür. Bu alet antiseptiktir, yarayı dezenfekte eder.
3. Mesanenin iltihabı tedavisi için. 3 çorba kaşığı böbrek çayı ve 2 çorba kaşığı kızılcık kaynar suyla dökülür, 15-20 dakika pişirilir, sonra tamamen soğumaya bırakılır. Karışım süzülür, kalan sıvı gün boyunca eşit kısımlarda içilir.
4. Kızılcık da kontrendikasyonlara sahip olsa da, gastrit için yasak değildir, aksine tavsiye edilir. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı çilek, nane, muz, papatya, St. John's wort, nergis, adaçayı karıştırın. Tüm otlar aynı oranda eklenir - 1 yemek kaşığı. Karışım kaynar suya dökülür ve karanlık bir yerde tamamen soğumaya verilir. Kullanmadan önce, içkiyi süzmeniz ve yemeklerden yarım saat önce 1 bardak içmeniz gerekir. İnfüzyon mideyi sakinleştirir, çalışmasını normalleştirir.
Çok kullanışlı kızılcıklar. Kontrendikasyonlar çok geniş değil, bu nedenle büyük anneannelerin zamanından beri, berry tüm hastalıklar için en iyi tedavi olarak kabul edildi.
Kızılcık boşlukları
Meyvelerinden alınan ilaçlara ek olarak, hepsinden çok lezzetli yemek yapabilirsiniz. Yararlı özellikleri herhangi bir biçimde korunan kızılcıklar, her aile üyesi için faydalı olacaktır.
Şekerli meyveler
1 kg kızılcık iyice ayrılır ve yaklaşık 8-10 dakika kaynatılır. O zaman fazla sıvıyı doldurmak için onları bir kevgir içinde katlamanız gerekir. Meyvelere yaklaşık 800 gram şeker eklenir, homojen bir kütle oluşana kadar her şey bir araya getirilir. Böyle bir vitamin “tabak” teneke kutulara vidalanabilir ve kışa bırakılabilir ya da sadece buzdolabına koyup her gün biraz yemek yiyebilirsiniz.
Faydalı kızılcık suyu
200 gram çilek 10-15 dakika boyunca haşlanır, sonra iyice ısınır ve 15 dakika daha kaynar. İçecek hafifçe soğuduğunda, buna bal eklenir. Uyarı! Hiçbir durumda, kaynar suya bal eklenemez, bu nedenle tüm faydalı özelliklerini kaybeder. Hazır meyve suyu soğutulmuş kullanılır.
Yabanmersini Eggnog
Tüm küçük çocuklar eggnog'u sever - lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak çok az insan, daha fazla vitaminle doyurmak için kızılcık ekleyebileceğini de biliyor. Yemek pişirmek için homojen bir kitle 1 yumurta, 2 çorba kaşığı kızılcık şurubu, 400 gram süt ve 3 çorba kaşığı bal elde edene kadar bir karıştırıcıyı yenmeniz gerekir. İçkiyi soğutmak için servis yapın.
Nottaki metresi!Yararlı özellikleri insan sağlığına yararlı olan kızılcıklar bazı yemekleri süslemek için pişirme işleminde kullanılabilir. Meyvelerin ekşi tadı balık ve etle uyumludur. Örneğin, üzerine 100 g kızılcık serperek fırında tavuk filetoyu pişirebilirsiniz - yemek her aileyi inanılmaz tadıyla şaşırtacak.
Kızılcık: kontrendikasyonları ve önlemler
Meyvelerin kullanışlılığına rağmen, kullanılması tavsiye edilmediğinde durumu bilmeniz gerekir.
Kızılcık: kontrendikasyonları
1. Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük varlığında yasak meyveler. Herhangi bir biçimde ürünü terk etmek zorunda kalacağız.
2. Bir duodenum ülseri ve mide ülseri kesinlikle kızılcık kullanmak yasaktır.
3. Dikkatli meyvelerin hipotansiyonla yemesi gerekir.
4. Hamilelik sırasında ve emzirme döneminde, meyveleri tüketmeden önce, fetüsün rahatsız edici sonuçlarından kaçınmak için doktorunuza danışmanız önerilir.
Yukarıda tarif edilen yiyeceklerde kullanım için yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları olan kızılcıklar, herkes için gerçekten çok lezzetli ve uygun fiyatlı. Artık her hostes lezzetli vitaminli ve vitamin reçelli sevdiklerini memnun edebilir. En önemli şey ölçüyü bilmek ve karnı fazla tüketmemektir, çünkü bu karın ağrısına yol açabilir.
Kimyasal bileşimi
Kızılcıklar çok fazla vitamin, mineral ve sağlıklı asit içerir:
- B vitaminleri (B1, B2, B6 ve B9),
- C, E ve K vitaminleri,
- nikotinik asit (PP vitamini),
- potasyum,
- kalsiyum,
- magnezyum,
- sodyum,
- selenyum,
- fosfor,
- demir,
- kinik asit ve benzoik asit.
3 ana tür kızılcık vardır:
Kızılcık, Avrasya ve Kuzey Amerika'da yaygın bir türdür, genellikle Ruslar tarafından bataklıklarda, mağazalarda ve pazarlarda satın alınır. Çoğu zaman çeşitli konserve ürünleri, tatlılar ve ilaçların üretiminde kullanılır. Orta ve büyük bir boyuta sahiptir, yeşil olabilir ve sonra karanlık bir yerde olgunlaşır.
Küçük meyveli kızılcıklar Avrasya kıtasında da yaygındır, ancak daha küçük meyvelerde ve yapraklarda farklılık gösterir. Büyük meyveli türler yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu kıyısında bulunur, bu nedenle Rusya'da yalnızca ithal edilmiş bir ürün olarak sunulur.
Gerçek bataklıklarda toplanan ve daha sonra meyve toplama noktasına getirilen kızılcıklar maksimum fayda sağlayacak, gerekli tüm kalite kontrolleri işleme sırasında gerçekleştirilir.
Berry, Avrupa'da endüstriyel ölçekte hasat edildiğinde, aynı zamanda ormanda yetişir, ancak hasat edildiğinde, bölge sular altında kalır, hafif meyveler saptan çıkar ve yüzer. Sonra yakalanır ve kurutulur. Bu meyvenin ayrıca çeşitli soğuk algınlığı ile iyi başa çıkmak, ancak bu hasat yöntemi, kızılcıkların büyüyen alanı üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir.
Faydalı özellikler
Meyvenin kullanıldığı forma bağlı olarak, vücuda aşağıdaki faydaları sağlayabilir:
- Kanserin önlenmesi (bu, kızılcık yapraklarının faydalı özelliklerinden biridir).
- Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.
- Kanı inceler.
- Hamilelik sırasında fetus ve kadının vücudu arasındaki besinlerin normal metabolizmasına yardımcı olur.
- Kızılcık çayı idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde yardımcıdır ve yardımcı olur.
- Kandaki kolesterol seviyesini azaltmak.
- Uzun süreli hastalıklardan sonra vücudun geri kazanılmasına yardımcı olun (kızılcık suyunun faydalı özelliklerinden biri).
- Böbrek taşlarının önlenmesi.
- Diş etleri hastalıklarının tedavisi, kanama ile mücadele.
- Kızılcık suyunun faydalı özellikleri de gelişmiş metabolizma ile ilişkilidir.
Soğuk
Kızılcıkların çocuklar için faydalı bir özelliği, çocuğu tatsız şuruplar içmeye zorlamadan ısıyı düşürmeye ve griple başa çıkmaya yardımcı olmasıdır. Hastalığın üstesinden gelmek için, günde 2 çay kaşığı yabanmersini reçeli olan ve 7 yaşın altındaki çocuklar için günde 2 bardaktan fazla olmayan 3 bardak çay içmek gerekir.
Bu durumda, reçel çay içinde değil, sıradan sıcak suda seyreltilebilir. Hastalık hafif bir şekilde ilerlerse, o zaman böyle bir terapötik içeceğin 3 gününden sonra, gözle görülür iyileşmeler görünecektir.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek
- kızılcık - 1 su bardağı,
- Votka - 1 su bardağı.
Berry kalın boyunlu bir cam şişeye veya küçük bir kavanoza döküldü, votka dökün ve buzdolabında 2 hafta boyunca gönderin. Kızılcıkta tentür günde 1 çay kaşığı alınmalıdır. Aynı tarif sistitin tedavisini sağlayabilir ve üşüdüğünüzde çabucak iyileşmenize yardımcı olabilir.
Sedef hastalığı ile
Sedef hastalığıyla cilt sağlığını iyileştirmek için kızılcık suyu kullanabilirsiniz. Düzenli olarak taze veya donmuş kızılcıklardan sıkılır ve etkilenen cildi yağlar. İlk gelişmeler 3 gün içinde ortaya çıkacak. Hastalık psikosomatik süreçlerden kaynaklanmazsa, bu ürünü kullandıktan 2 ay sonra, soruna elveda diyebilirsiniz.
Ne zaman gastrit
- adaçayı, nergis, nane, muz, papatya, St John's wort - 1 yemek kaşığı,
- kızılcık - 2 yemek kaşığı,
- su - 1 litre.
Bitkisel çayları kızılcıklarla karıştırın ve üzerine kaynar su dökün. Soğuyana kadar ısrar edin. İçmeden önce, içeceği süzün ve yemeklerden yarım saat önce 1 bardak alın. Ürün mideyi sakinleştirir, çalışmalarını normalleştirir.
Sistit ile
- kızılcık - 2 bardak,
- şeker - 1 su bardağı,
- su - 1 su bardağı.
Kızılcıkları patates püresi ile doğrayın ve suyunu süzün. Su ve şeker ile birleştirin, kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar hafifçe kaynatın. Buzdolabında saklanan hazır şurup ve günde 2-3 kez 1 çorba kaşığı alın. Sistit tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olarak kullanın.
Kızılcık şurubunun faydalı özellikleri bununla sınırlı değildir: Vitamin eksikliğinin önlenmesi için ve aynı zamanda soğuk algınlığı için kış aylarında ve ilkbaharda tüketilebilir.
Toksikoz ile
Kızılcıkların hamilelik sırasında iyi bilinen bir özelliği, meyvenin bir kadının toksemi ile başa çıkmasına yardımcı olmasıdır. Bunun için mide bulantısı atakları sırasında birkaç ekşi meyveleri yemek yeterlidir. Ancak bu yöntem, bir kadının düşük tansiyondan muzdarip olması durumunda işe yaramaz, aksi takdirde doğmamış bebeğe zarar verebilirsiniz.
Yağlı parlama maskesi
- Kızılcık - 2 tatlı kaşığı.
- yumurta akı - 1 adet,
- yulaf ezmesi - tutarlılık için,
- limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
Kızılcıkları bir püre veya doğrayın, öğütün, protein ve limon suyuyla karıştırın. Ardından, kalın krem kıvamı elde etmek için o kadar un ekleyin. Karışımı temizlenmiş yüze uygulayın ve 15 dakika bekletin. İşlem sonrası krem sürülmemelidir.
Akne Tedavisi Ekspres
- kızılcık - 1 su bardağı,
- Votka - 1 su bardağı.
Berry kalın boyunlu bir cam şişeye veya küçük bir kavanoza döküldü, votka dökün ve buzdolabında 2 hafta boyunca gönderin. Sonra yüzünüzdeki ve vücudunuzdaki döküntülerde bir nokta kullanın, pamuklu çubukla daha iyi yapın.
Cilt tonu için buz
Yapısı: kızılcık - 1 bardak.
Meyveler bir blender ile püre haline getirilmeli veya püre haline getirilmelidir. Sonra suyu tülbentten geçirerek dikkatlice sıkın ve buz kalıba dökün. İstenirse, meyve suyu suyla ikiye seyreltilebilir. Sabahları yıkama aracı olarak kullanılan küpler. Kızılcık, cildi besler ve kurutur ve düşük sıcaklık kan dolaşımını arttırır ve tonu geliştirir.
Mutfakta
- kızılcık (taze veya dondurulmuş) - 500 gram,
- su - 1 litre,
- şeker - 3 yemek kaşığı,
- nişasta - bir tepe ile 1 yemek kaşığı.
Meyveler su dökmek, şeker eklemek ve ateşe vermek. Komposto kaynadıktan sonra bir blender ile yenebilir veya meyveleri bir kaşıkla hafifçe ezebilirsiniz. Bu sırada, patates nişastasını 100 mililitre soğuk suyla seyreltin, tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı tekrar ateşe koyun, sürekli karıştırarak kaynatmayarak çıkarın. Kissel yemeye hazır.
- yumurta akı - 10 gram,
- şeker - 400 gram,
- kızılcık (taze veya dondurulmuş) - 300 gram,
- su - 60 mililitre,
- ağar-ağar - 3 gram.
Bir blender veya elek ile kızılcıkları doğrayın, bir tencereye gönderin ve düşük ateşte pişirin. Sonra 250 gram şeker ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Bundan sonra, ayrı bir tencerede, suyu ve agar-agarı eritin, kaynatın ve kalan şekeri ekleyin. Karışımı tamamen eriyene kadar karıştırın ve sonra ateşten alın.
Şurup 5-7 dakika soğutulurken, kızılcık püresine yumurta akı konur ve ardından karışım, pembeye dönüşene kadar karıştırıcının maksimum hızında karıştırılır. Sonra düzenli bir çırpma teli alıp biraz soğutulmuş şurup içerisine dökerler, böylece iyice kavrulur ve patates püresi ile karıştırılır. Karışım silikon bir kalıba dökülür ve 8 saat boyunca bekletilir. Sonra çubukları kesin - lokum hazır.
Et sosu
- taze kızılcık - 3 bardak 200 mililitre,
- turuncu - 1 adet
- şeker - 1 su bardağı,
- yarı kuru kırmızı şarap - 100 mililitre.
Portakal kabuğu rendesi ince bir rende ovulmalı ve meyve suyunun hamurundan ve suşundan sıkılmalıdır. Tüm malzemeler kalın bir tabana sahip bir tencereye veya tencereye yerleştirilir. Brülör, ortalama sıcaklıkta açılır ve karışım, yapışmaması için sürekli karıştırılır. Dut yumuşar ve sos kalınlaşır, sıcaktan çıkarılabilir.
Büyük kemiklerin bir yemek sırasında karşılaşmaması için, sos en iyi şekilde patates püresinde bir blender ile ezilir veya ince bir elek ile öğütülür. Her türlü et ile iyi gider.
Hasat ve depolama
Kızılcık aşağıdaki şekillerde saklanabilir:
- buzdolabında taze
- dondurucuda dondurulmuş,
- meyve suyuna işlenmiş, cam kavanozlara sarılmış,
- şekerli bir reçel olarak,
- alkol, votka veya brendi tentürü olarak,
- Ballı patates püresi şeklinde (kavanozda çiğ),
- kurutulmuş ve kurutulmuş.
Kızılcık Ağustos sonunda hasat edilir, ancak mevsim bölgeye göre değişir. Birçoğu hala yeşil toplar. Bu tür kızılcıklar karanlık bir yerde pamuklu bir beze yayılır ve meyvenin olgunlaşması için 1-2 hafta boyunca yatmaya bırakılır. Bundan sonra, kendiniz için en uygun şekilde yıkanmalı, sıralanmalı ve hazırlanmalıdır.
Dondurulmuş kızılcıklar taze meyvelerin tüm faydalarını ancak donun şok olduğu zaman, yani hızlı bir şekilde korur. Buzdolabında böyle bir fonksiyon yoksa, ev yapımı meyve reçeli şeklinde derhal yuvarlanmak için en iyisidir, ancak tüm yıl boyunca dondurulmuş formda mağazalardan kızılcık satın alabilirsiniz. Üretimde kullanılan şok dondurma yöntemidir.
Zarar ve kontrendikasyonları
Kızılcık, aşağıdaki hastalıklardan ve sağlık sorunlarından birçoğunun yanı sıra aşırı miktarda tüketilmemelidir:
- mide asitliğinin artması,
- Bireysel hoşgörüsüzlük (Bu dut alerjisi olan insanlar var),
- kızılcık vücuttan tuzu akıtabilir, bu nedenle uzun süreli kullanımla dengeyi korumak için maden suyu içmelisiniz,
- Özellikle alevlenme döneminde karaciğer ve safra kesesi hastalıkları,
- İnce diş minesi ve hassas dişler,
- Hipotansif kızılcık yemeye dikkat edin.
Yaygın kızılcık
Kırmızı, yumuşak dokusunda ve tadı çok ekşi, meyveleri birçok hastalığı tedavi edebilir. Ek olarak, hem koruyucu hem de mutfak amaçları için kullanılırlar. Resmi ilaç, kızılcık özütünü antiinflamatuar ve anti bakteriyel aktivite gösteren hafif bir diüretik olarak kabul eder.
Kızılcıkların faydalı özellikleri uzun zamandır insanoğluna aşinadır. Yaban mersini ve yaban mersini - Meyveler en yakın akraba meyvelerinden daha popüler. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü kızılcıklar insan vücudunu çeşitlendiren şifa verici maddelerin gerçek bir bileşenidir. Doğru ve ılımlı kullanımı, sağlığın yıllar boyu korunmasına yardımcı olacaktır.
Çalılıkları bulmak nerede
Terapötik amaçlar için en değerli büyük meyveli ve yaygın kızılcık olarak kabul edilir. İlk türler en çok Appalachian Dağları'nda yaygındır. Özel yapay bataklıklarda endüstriyel ölçekte yetiştirilir.
Yaygın kızılcıklar, Rusya'da yaygın olarak dağılmaktadır. Bunun bir istisnası Kuban, Kafkas Dağları ve Volga bölgesidir. Avrupa'da kızılcıklar Fransa'nın kuzeyinde, Kuzey Amerika'da - neredeyse Kanada'nın her yerinde yetişir.
Yaygın kızılcıkların ikinci adı ise bataklıktır. Bitkinin gereksinimlerini, büyüme koşullarına göre tamamen karakterize eder. Kızılcıklar toprak neminin artmasına ihtiyaç duyar, bu nedenle yeraltı ve yüzey kaynakları tarafından nemlendirilmiş bataklıklarda yetişir, nehirlerin ve göllerin bataklık kıyılarında daha az sıklıkta büyür. Kızılcıklar ayrıca iğne yapraklı ormanlarda çalılık oluşturma yeteneğine de sahiptir.
Botanik açıklaması
Bitki dökmeyen çalılar sayısına aittir. Küçük boyutlarından dolayı insanlar genellikle ot diyorlar.
- Kökler. Bitki bir çekirdek kök sistemine sahiptir. Ayrıca, bütün türler, filizlerden yetişen ve bunların gelişimi için gerekli olan nemi ve maddeleri sağlayan çok sayıda macera kökünün varlığı ile karakterize edilir.
- Kaynaklanıyor. Bükme, filiform, her yerde köklenme yeteneğine sahiptir. Uzunluk 30 cm ulaşır.
- Yapraklar. Dikdörtgen oval bir şekle ve sağlam kenarlara sahiptirler. Küçük, maksimum uzunluk 1.5 cm, genişlik - 0.6 cm Dalların üzerinde dönüşümlü olarak, kısa saplarla tutturulmuş olarak bulunur. Levha levhasının üstü koyu yeşil bir renge sahiptir, tabanı neredeyse beyazdır. Kesin kontrast, su seviyesini değiştirirken bitkinin gaz değişim organlarını nemden korumak için gerekli olan, levhanın dibinde kalın bir balmumu tabakasının varlığı ile doğrulanır.
- Meyve. Kızılcık meyvesi gelişiminin ikinci yılında. Meyveler çiçeklenme bittikten hemen sonra ortaya çıkar, ancak uzun bir süre boyunca olgunlaşır - tam ekim ayına kadar. Yuvarlak veya elips şeklindedir. Kuşlar tarafından yenir, daha sonra tohumları uzun mesafelere yayarak kızılcıkların dağılmasını sağlar. Kuşlar tohumları yedikten sonra, büyüme aktiviteleri artıyor.
Kızılcık çalılarının normal gelişimi için temel koşul, kızılcıkların kök sisteminin yoğun bir şekilde büyümesi ve mikoriza oluşturması ile birlikte toprakta belirli mantarların bulunmasıdır. Bu an meyvelerin mineral maddelere konsantre olmaları için çok önemlidir, çünkü bitkilerin içine girmelerini sağlayan mantarlardır. Buna karşılık, kızılcık çalı, mantarlara fotosentetik reaksiyonlardan sonra türevlerine organik doğadaki maddeler kazandırır. Mikoriza oluşmadan kızılcıkların hızla zayıfladığı, incinmeye başladığı ve sonuçta mineral bileşik eksikliğinden öldüğü kanıtlanmıştır.
Tıbbi hammaddelerin hazırlanması
Kurutulmuş kızılcıklar çok fazla besin kaybederler, bu yüzden taze hasat edilirler. Karakteristik bir özellik - karmaşık bir kimyasal bileşime sahip olan meyve, suda güzelce saklanır. Toplanan meyveler, nihai olgunlaşmadan sonra, bir sonraki mevsime kadar depolanabilecekleri teneke kutular veya ahşap varillerde normal soğuk suyla dökülür.
Hasat genellikle özel ahşap kancalar kullanılarak elle yapılır. Yılın farklı zamanlarında toplanabilen meyvelere daha iyi erişim için dallar yükseltmek için uygundurlar. Meyvenin biyolojik değeri buna bağlıdır.
- Eylül ayında toplandı. Dondan etkilenmeyen, kutulara olgunlaştırılan meyveler en fazla miktarda değerli madde içerir.
- İlk dondan sonra toplanır. Sonra meyve daha tatlı hale gelir, ancak yararlı özellikleri açısından puan kaybeder.
- Erken ilkbaharda toplandı. Tatlı meyve - kar inişinden sonra. Bu meyvelerin iyileştirici özellikleri ile ilgili olarak en az değerli olarak kabul edilir.
Sadece parçalanmış olanı değil, karanlık bir yerde ve bir süredir olgunlaşmış kızılcıkları dondurup dondurmak da doğrudur. Meyveler soğuk suyla yıkanır, bir kağıt havlu üzerinde kurutulur ve sonra dondurulur ve ham madde geniş bir kapta ince bir tabaka halinde yayılır. Üç saat sonra, meyveler bir kaba veya plastik bir torbaya dökülebilir.
Meyvenin iyileştirici bileşimi
Kızılcık en kullanışlı meyvelerden biri olarak kabul edilir, çünkü kimyasal bileşimi zenginliği ve çeşitliliği bakımından oldukça çarpıcıdır.
- Şeker. Mono ve disakaritler (glikoz, fruktoz, sukroz) ve ayrıca diyet lifleri ve pektin maddeleri ile temsil edilen yüksek moleküllü karbonhidratlar içerir. Tüm karbonhidrat bileşikleri metabolizmada yer alır, insan vücudu için enerji kaynağıdır, kesinlikle tüm hücreleri tarafından tüketilir.
- Organik asitler Tartarik, oksalik, kinik, klorojenik, ursolik, benzoik, süksinik, ketobütirik, oleik, ketoglutarik asitleri sunar. Hepsi protein ve yağ metabolizmasında aktif katılımcılardır. Bu asitlerin birçoğu, hücreler tarafından enerji tüketimini etkileyerek onu arttırır. Metabolik süreçleri başlatır, metabolizmayı hızlandırır, hücre zarlarının oluşumuna katılırlar. Asitlerin çoğu bakteri yok edici, antienflamatuar özelliklere sahiptir, kandaki şeker ve kolesterol seviyesini azaltır.
- Flavonoidler. Quercetin, betain. Damar duvarlarının güçlenmesinin, kan viskozitesinin normalleşmesinin, antioksidan etkiye sahip olmasını sağlayın.
- Diğer maddeler Küçük miktarlarda, kızılcıklar kateşinler, lökoantosiyaninler ve glikosidik bileşikler içerir. Hepsi bir antioksidan etkiye sahip, hepatik ve kardiyoprotektif etkiye sahiptir, metabolik süreçlerin akışını normalleştirir. Tanenler kızılcık büzücü, zarflama, iltihap önleyici özellikler verir.
- Vitaminler. Kızılcık, yüksek vitamin konsantrasyonundan dolayı vitaminleyici bir bitki olarak kabul edilir. Bunlar arasında, C vitamini, K, E ve B grubunun vitaminleri vücuttaki redoks reaksiyonlarının seyrini düzenler ve bu nedenle tüm fizyolojik fonksiyonları yerine getirmek için gereklidir.
- Mineraller. Kızılcık, kalsiyum ve demirin yanı sıra potasyumda da liderdir. Kızılcıklardaki iz elementler arasında çok nadir görülür: kobalt, kurşun, gümüş, nikel, titanyum, krom. Kızılcık ayrıca normal, ancak hayati mineralleri de içerir: sodyum, magnezyum, fosfor, çinko, selenyum.
Dut neyi tedavi eder
Meyvelerin kapsamlı terapötik özellikleri birçok hastalık için kullanılabilir.
- Hipertansiyon ile. Halk hekimliğinde kızılcık baskısı kullanımı popülerdir. Resmi tıp açısından bakıldığında, meyvelerin hipertansiyonun karmaşık tedavisinin bir parçası olarak kullanılması gerektiği söylenmelidir. Bu durumda, hastalığın pozitif dinamiklerini elde edebilir ve hastanın durumunu stabilize edebilirsiniz.
- Sindirim durumunda. Meyveler, bir gastroprotektif ajan olarak, pankreas ve safra kesesini uyarmak için kullanılır. Kullanım endikasyonları: gastritin hipoasidik formu, kolesistit. Şeker hastalığından muzdarip insanlar için düzenli çilek kullanılması önerilir. Meyveler şeker seviyelerini düzenler, insüline karşı hücre hassasiyetini arttırır.
- İdrar sorunları var. Kızılcık, piyelonefrit, glomerülonefrit, sistit, üretrit ve mesanenin iltihabındaki iltihaplanmayı ortadan kaldırır. Hafif bir diüretik etki sağlayan kızılcıklar şişlik ve sıvı tutulumu ile başa çıkmada yardımcı olur. Ayrıca, bitki böbrek taşlarının oluşumunu önlemeye ve mevcut küçük kalıntıları gidermeye yardımcı olur. Düz kasların gevşemesi, bu işlemin akışına minimum ağrı ile katkıda bulunur. Herhangi bir jinekolojik hastalık için, kızılcık iltihaplanma sürecini ortadan kaldırmaya yardımcı olur, kronik bir forma geçişini engeller, kist, polip oluşumuna karşı korur.
- ARVI ile. Kızılcık çilekleri, onlarla çay, reçel, meyve suyu, vücut ısısını ve ateş belirtilerini azaltmaya yardımcı olur. Kızılcık öksürüğünün kullanımı, mukusun çıkarılmasını kolaylaştıran ve soğuk ila bronşit riskini azaltan hafif bir bronkodilatör etkisine dayanır. Ağız çalkalama ve boğaz farenjit, larenjit, boğaz ağrısı, stomatit ile başa çıkmak için yardımcı olur.
- İmmün yetmezliği ile. Kızılcık, bağışıklıkta kronik bir düşüş yaşayan kişiler tarafından ve ayrıca hastalık sonrası operasyonlar sırasında kullanılması tavsiye edilir.
- Santral sinir sistemi bozukluklarından. Kızılcıklar hafif yatıştırıcı ve kas gevşetici özelliklere sahiptir. Vücudun strese karşı direncini sağlamak, düşünce netliğini korumak için artan zihinsel ve fiziksel çaba döneminde kullanılabilir. Kızılcık mevsimsel depresyon, astenik koşullar ve uykusuzluk ile başa çıkmak için yardımcı olur.
Evde kızılcıklardan etkili ilaçlar elde etmek için birçok tarif var. En popüler olanlar kızılcık suyu ve tentürdür.
Alkol tentürü
Özellikler. Alkol üzerindeki tentür, mide ülseratif lezyonları ile aterosklerozu, güçlendirici bir ajan olarak diabetes mellitusun kan basıncını düşürmesini önlemek için kullanılır.
Hazırlık ve kullanım
- Bir bardak kızılcık meyveleri, bir bardak şekerle uyuyakalır, on gün boyunca sıcak ve aydınlık bir yere konur.
- Elde edilen karışıma bir bardak tıbbi alkol ekleyin.
- Beş gün boyunca karanlık bir yerde ısrar edin, sonra süzün.
- Aç karnına günde iki veya üç kez yemek kaşığı tüketin.
Votka ajanı
Özellikler. Kızılcık karakteristiğinin tüm endikasyonlarında kullanılır. Votkadaki tentür, alkolden daha az güçlü olduğundan, midede daha hafif bir etkiye sahiptir.
Hazırlık ve kullanım
- Kızılcıklar üzerindeki tentürü hazırlamak için, bir bardak çilek bir harçta dövülerek karıştırılır veya bir blenderde duygusal bir kıvama gelinceye kadar ezilir.
- Bir tencerede kaynaması için bir bardak su ısıtın. Bir bardak şeker dökün, tekrar kaynatın.
- Rendelenmiş meyve ve şeker şurubunu karıştırın.
- Karışıma bir bardak yüksek kaliteli saf votka eklenir.
- Ay boyunca karanlık bir yerde, bazen titriyorken ısrar edin.
- Gazlı bezden uygun bir şişeye süzün.
- Günde iki kez bir çorba kaşığı alın.
Kızılcık suyu
Özellikler. Soğuk algınlığı için febrifüj olarak çok etkilidir. Böbrek hastalıklarının tedavisi için uygundur.
Hazırlık ve kullanım
- Bir bardak olgun çilek püresi içine doğrayın.
- Üç litre su dökün, kaynatın, ısıyı düşürün ve 15 dakika pişirin.
- Meyve suyuna şeker ekleyin, tatlandırmak için baharatlar.
- Günde altı kereye kadar bir bardak içine alın.
Kızılcıklarla kronik hastalıkların varlığında tedavi, hekime danışılması gerekir.
Diğer kullanımlar
Meyveler aktif olarak tatlılar için pişirme, pişirme, et yemekleri için çeşitli soslar pişirmede kullanılır. Ayrıca, kızılcık tentürünün veya lezzet verici votkaların temeli olarak alkol endüstrisinde de kullanılırlar.
Kozmetolojide kızılcık özü ve suyunun yanı sıra kullanılır. Su ile seyreltilmiş, sivilce ve sivilce püskürmelerinin giderilmesine, skar oluşumunun önlenmesine ve ayrıca alerjik yapıdaki döküntülerin giderilmesine yardımcı olur.
Kızılcık suyu ve bütün meyveler, prostat, meme bezleri ve dişi genital organlarının kanserini önlemek için kullanılır. Sulandırılmış meyve suyuyla ağzınızı çalkalamak diş çürümelerini önlemeye ve diş minesini beyazlatmaya yardımcı olur.
Tehlike nedir
Kızılcık ile tedavinin yan etkileri, basınç, mide ekşimesi, doğru hipokondriyumda ağrı ve dispeptik bozukluklarda azalma olarak kendini gösterebilir. Bu durumda, meyvelerin kullanımı birkaç gün sonra durdurulmalı ve devam ettirilmeli, dozaj üçte bir oranında azaltılmalıdır.
- hiperasit gastriti,
- Herhangi bir karaciğer hastalığı şekli,
- antiplatelet ilaç tedavisi,
- tromboz eğilimi,
- Bireysel hassasiyet.
Meyvelerin uygun şekilde toplanması ve saklanmasıyla, sağlığı korumak ve mevcut patolojileri ortadan kaldırmak için kızılcık kullanımı paha biçilmezdir. Deneyimli doktorlar bile meyvenin hafif tonikliğinin ve güçlendirici etkisinin çalışılan hastalıkların çoğunda kullanılabileceğini doğrulamaktadır. Ancak güvenlik nedeniyle, kızılcık alımını bir doktorla koordine etmek daha iyidir.
Kızılcık kim kontrendikedir?
Bazı hastalıklarda, kızılcıklar sadece faydalı bir etkiye sahip olmazlar, aynı zamanda zarara da yol açarlar. Bu meyveyi kullanmayı kim bırakmalı?
Her şeyden önce, kızılcıkların herhangi bir bileşenine bireysel hoşgörüsüzlük çekenler. Bu “hoşgörüsüzlük” bir kural olarak, ürünü aldıktan sonra olağan alerjik reaksiyonla kendini gösterir - döküntü, kızarıklık, kaşıntı. "Alerji" nedeniyle kızılcıkların emzirme döneminde ve 3 yaşın altındaki küçük çocuklarda kullanılması tavsiye edilmez.
Bu bitkinin meyveleri ve gut ve ürolitiyazis gibi hastalıkları olan kişiler çok dikkatli alınmalıdır. Hiçbir durumda meyveleri yememeli ve özellikle hastalıkların alevlenmesi dönemlerinde kızılcık suyu "gastritnik" ve "ülser" içmemelidir. Ve genel olarak, gastrointestinal sistem üzerindeki etki ile ilgili olarak, burada uzmanlar kızılcık suyunun suyla seyreltilmesini tavsiye eder ve mide suyunun aşırı salgılanmasına neden olmamak ve mukozayı bir kez daha tahriş etmemek için meyveleri boş bir mideye götürmekten kaçının. Ana yemek yedikten sonra türetilmiş kızılcık tatlı şeklinde kullanılmalıdır.
Çok iyi değil, bu arada, diş hekimleri kızılcık tedavisi. Onların düşüncelerine göre, meyvede bulunan asitler diş minesini hızla tahrip edebilir. Bu nedenle kızılcık (veya meyve suyu) aldıktan sonra, dişlerinizi fırçalamanız veya en azından ağzınızı suyla çalkalamanız önerilir.
Kış için kızılcık hasadı
Taze kullanıma ek olarak, kış için kızılcık hasat edilebilir. Bu şifalı meyvenin tarifleri karmaşık hiçbir şeyi gizlemez.
Kızılcık hasatının genel yöntemleri nelerdir?
İlk olarak, dondurucuda donuyor.
Üçüncüsü, bira. Reçel sadece yaban mersini olabilir, ancak örneğin elma gibi diğer bileşenlerin eklenmesi zarar vermez. Lezzetli kızılcık-elma reçelinin hazırlanmasında, ana bileşenler eşit oranda alınır (bu durumda, 1 kilogram kızılcık ve dilimlenmiş elma), iki bardak soyulmuş ve kıyılmış cevizle karıştırılır ve şurupla doldurulur. Şurubu hazırlamak için bir bardak su ve iki buçuk bardak şeker karışımını kaynatmanız gerekir. Elde edilen kütle yarım saat boyunca kısık ateşte pişirilir, ardından kavanoza aktarılır. Kışın, dünya soğuk algınlığı "fethederse", bu araç bağışıklık sistemini güçlendirecek ve enfeksiyondan vazgeçmeyecek.
Bu arada, meyvelerin oldukça taze saklandığı unutulmamalıdır. Raf ömrü birkaç ay olabilir. Doğru, bunun için, birkaç koşul karşılanmalıdır: depo yeri karanlık, serin, iyi havalandırılmış olmalı ve meyveler olgunlaştıktan sonra toplanmalıdır, fakat daha önce değil! Hiçbir durumda kızılcıkları erken toplamamalı ve bir gölgelik altında tutarak olgun meyvelerin rengine getirmemelisiniz! Bu tür kızılcıklar, faydalı özelliklerinde normal meyvelerden önemli ölçüde daha düşük olacağı gerçeğini saymaz, çok hızlı bir şekilde bozulurlar.
Kızılcıklar sadece hasat edilemez, aynı zamanda pazarlardan da alınabilir. Peki, bu meyvenin konsantre faydalarını elde etmek istiyorsanız, kızılcık kapsülleri satın alabilirsiniz. Kapsülleri almak meyvelerin kendisi kadar hoş değildir, ancak iyileştirici özellikleri aynı kalır.
Kızılcık kullanımına kontrendikasyonlar
Kızılcık meyveleri ciddi cilt tahrişinin eşlik ettiği birkaç alerjik reaksiyona neden olabilir.
Ayrıca gastrointestinal sistem hastalıklarının, hamile kadınların ve üç yaşın altındaki çocukların hastalıklarının şiddetlenmesi sırasında da kesinlikle yasaktır.
Ayrıca size Nova Scotia'nın temiz bataklığında yetişen böyle bir doğal organik yaban mersini de tavsiye edebilirim.
Kızılcıkların tüm faydalı özelliklerini korurken, doğal, patentli yüksek vakum yöntemiyle koruyucu madde olmadan paketlenir.
Meyveleri kuru ve sert değildir, sulu kalır. Bunun dünyadaki en iyi yaban mersini olduğuna inanılıyor.
Kızılcık topladığınızdan veya satın aldığınızdan emin olun, faydası şimdi hemen hemen her mağazada dondurulmuş halde satın alabilirsiniz.
И ешьте ее побольше, чтобы чувствовать себя хорошо и энергично в течении долгой и холодной зимы.
С вами была Алена Яснева, до новых встреч.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Где растет клюква, как ее хранить
Известно 4 вида клюквы, которые выращиваются чаще всего (клюква и брусника по виду и свойствам похожи). Çalı normal gelişimi için büyük miktarda ışık ve nem gerektirir, bu nedenle kuzey yarımkürede bataklık bölgelerde daha fazla kızılcık bulunabilir.
Kızılcıklar nemli ve aydınlık yerlerde yetişir.
Toplama zamanı
Rusya Federasyonu topraklarında, bu bitkinin sadece 2 türü yayılır - kızılcık bataklığı ve küçük meyveli. Çalı gelişimi, simbiyoz nedeniyle oluşur - özel bir mantar türü, kızılcıkların kökleri üzerinde sıklıkla ortaya çıktığından, çalıların gelişimi için gerekli besinleri de sağlar. Mantar miselyum ve kızılcık rizomlarının sembiyozunda yer alır.
Eylül ayında kızılcık toplamaya başlarlar, yazın başlarında çalılar çiçek açar. Bazen ilkbaharda çalılıklarda meyve bulmak mümkündür, ancak bu tür meyveler çok az besin içerir - örneğin pratikte C vitamini yoktur. Aynı zamanda, ilkbahar meyveleri, sonbahar meyvelerinden daha hoş bir tada sahiptir - önceki meyveler daha tatlıdır.
Kızılcık pratikte bozulmaz, çünkü doğal koruyucular bileşiminde bulunur, bu nedenle meyveyi kış için korumak zor değildir. Buzdolabında yaklaşık bir ay taze kızılcık tutabilirsiniz. Saklamadan önce yıkamamak ve nemin kaba girmesini önlemek önemlidir - kızılcıklar tamamen kuru olmalıdır.
Kızılcık donması
Serin bir yerde, olgun meyveler uzun süre saklanabilir - sadece ince bir katmanla koyup, kalın bir bezle örtün. 2 ay kadar meyve suyunu balkonda bu şekilde tutabilirsiniz, ancak mahzende kızılcıkların iyileştirici özelliklerini korumak için ilkbahara kadar saklayabilirsiniz.
Uygun depolama ile, tüm faydalı özelliklere sahip kızılcıklar, ilkbahara kadar korunabilir.
Kızılcıkları öyle tutmak daha kolaydır - bütün şımarık meyveleri ve çöpleri ayırıp çıkarmak için. Buruşuk meyveleri varsa hemen turta ve et sularında kullanılabilir. Bütün meyveler yıkanır, kurutulur ve dondurulur. Bunun için yatay bir tahta üzerine kızılcıklar ince bir tabaka halinde serilir ve dondurulur. Bu meyvelerin birbirine yapışmamasını sağlar. Ancak o zaman gıda kaplarına ayrıştırılabilir ve sonunda dondurucuya konulabilir.
Dikkat etBuz çözüldükten sonra sekonder dondurmanın yapılmaması daha iyidir, çünkü bu en yararlı maddeler ve kızılcıkların bazı tedavi edici özelliklerini bırakır.
Kızılcıkta bulunan besinler
Kalorili kızılcıklar çok düşüktür. Taze ve kurutulmuş kızılcıklarda, kalorilerin aynı olmadığının hatırlanması önemlidir - taze, çok daha fazla diyet ürünü olarak kabul edilir. 100 g taze meyvelerde yalnızca 25 kcal'lik su bulunurken, kurutulmuş meyve birçok kez daha fazla kalori alır - 100 g 300 kcal. Bu, kurutulmuş meyvenin daha az ağırlığından ve bu nedenle kurutulmuş kızılcıkların taze meyvelerden 100 gram daha fazla olmasından kaynaklanmaktadır. Yararlı özellikler neredeyse eşdeğerdir.
Yüksek asit içeriği nedeniyle, kızılcık ekşi bir tada sahiptir.
Kızılcıklarda mevcut olan tam oranda BJU vardır - sırasıyla 0.5 - 0.2 - 3.7. Proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara ek olarak, kızılcıklar önemli miktarda pektin, doğal şekerler, betain, antosiyaninler, kateşinler ve çeşitli organik asitleri içerir:
- oksalik,
- sitrik,
- malik,
- klorojenik,
- ursolik,
- askorbik,
- zakkum,
- kehribar.
Dikkat etÇok miktarda asit yabanmersininin ekşi bir tadı olması nedeniyle kaynaklanmaktadır (adı çevirirseniz, meyvenin bu özelliğinin içine yansıdığını görebilirsiniz). Kızılcık ve yaban mersinin özellikleri bu açıdan benzerdir.
C vitaminin yanı sıra, diğer faydalı maddeler de kızılcıklarda bulunur - örneğin, tokoferol, birçok B vitamini, K vitamini, kızılcıklardaki iz elementler ve mineraller çoktur:
Kızılcıklardaki diğer mineraller de mevcuttur, ancak az miktarda bulunurlar.
Biraz kırmızı dut taşıyan insan vücuduna faydalarını abartmak zordur.
Kızılcık kullanımı nedir
Geniş mikro element ve vitamin bileşimi sayesinde, kızılcık insan vücudunda birçok işlevi yerine getirir (bu geleneksel tıpta bile konuşulur). Kızılcıkların faydaları:
- mide suyunun asiditesini artırarak sindirim sisteminin uyarılması,
- pankreasın gelişmesi,
- iştah artışı
- mide suyunun sekresyonunun artması (pankreas sekresyonlarının yanı sıra),
- patojenik mikroorganizmaların üremesini durdurmak (hamilelik sırasında, kızılcıkların bu özelliği özellikle yararlıdır),
- diüretik etki
- ürogenital bölgede enflamatuar süreçlerin ortadan kaldırılması,
- Kanser hücrelerinin doğumunu ve gelişmesini önleme (özellikle meme bezlerinde, bağırsaklarda, pelvik organlarda ve prostatta),
- baş ağrılarında iyileşme,
- kalp aktivitesinin uyarılması (çekirdekler için, kızılcıkların bu özellikleri çok önemlidir - kızılcık ve doktorlarla tedavi önerileri yaparlar),
- kandaki kolesterol seviyelerinin normalleşmesi ve vasküler sistemin iyileştirilmesi,
- İnme ve aterosklerozun önlenmesini sağlamak,
- virüs ve patojenlerin yok edilmesi,
- susuzluğunu gidermek
- Soğuk algınlığından ısının alınması (kızılcıkların en faydalı özelliklerinden biri),
- helmintiyazisin önlenmesinin sağlanması.
Bunun nedeni meyveler, meyve içecekleri, kızılcık infüzyonlarının kaynatma belirtileridir (doktorlar da reçete eder). Ballı kızılcıkların faydalı özellikleri özellikle takdir edilmektedir (ve böyle bir ilacın kullanımında neredeyse hiçbir kontrendikasyon yoktur).
Kızılcık Tedavisi Endikasyonları
Kızılcıkların önemli ölçüde yardımcı olabileceği durumlar arasında, aşağıdaki patolojiler genellikle not edilir:
- kardiyovasküler sistem hastalıkları
- ağızdaki enflamatuar süreçler (örneğin periodontal hastalık veya stomatit),
- Asitli asitleri olan gastrit,
- soğuk ve viral yapıdaki hastalıklar, grip,
- öksürük
- beriberi.
Berry ayrıca ilaçların, antibiyotiklerin, yaraların sterilize edilmesinin etkisini artırabilir, yanıkların iyileşmesini ve cildin diğer zararlarını uyarabilir.
Dikkat etKızılcıklar, dondurulmuş ve kurutulduğunda (özellikle askorbik asit kaybedildiğinde) faydalı özelliklerinin bir kısmını kaybederler, ancak bu koşulların hepsinden de kullanılabilir.
Kızılcık ilaçların etkisini artırabilir.
Kızılcık tedavisi için kontrendikasyonlar
Bazen, kızılcıklar bu araç doğal olmasına ve pratik olarak zararsız olmasına rağmen kullanılamaz. Kızılcık tedavisi eğer:
- tansiyon düşüklüğü var (hipertansiyon durumunda, aksine, kızılcık aşırı basıncı azaltmaya yardımcı olur),
- meyvenin veya bileşenlerinin bireysel hoşgörüsüzlüğü veya alerjik reaksiyonlar,
- sindirim kanalındaki ülserler, özellikle mide veya duodenumda,
- (özellikle patolojinin alevlenmesi sırasında) mide suyunun asitliğinin artmasında gastrit.
Konsey.Kızılcık yemekten önce doktora danışmak daha iyidir. Hamilelik, emzirme ve çocukluk (3 yaşın altındaki bebekler değilse) kontrendikasyon değildir, ancak kızılcıkların vücut için faydalı özelliklerine rağmen meyveyi kullanmak, şu anda dikkatli kullanmak daha iyidir.
Kızılcık Tedavisi
Farklı patolojiler için genellikle farklı tarifler kullanılır. Daha sık olarak kızılcık, soğuk ve doğal ilacın etkili bir ilacı olarak kullanılır.
Kızılcık ayrıca kozmetikte yüz maskelerinin ana veya ek bir bileşeni olarak kullanılır. Aknenin ortadan kaldırılmasına, cildin beyazlaşmasına ve aşırı yağlı epidermlerin giderilmesine yardımcı olur.
Kızılcık, geleneksel tıpta birçok patolojiyi ve durumu tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır.
Soğuk algınlığı için kızılcık
Grip ve soğuk meyvelerden bir kerede birçok olumlu etki yapın:
- susuzluğunu gidermek
- inflamasyonun giderilmesi
- ter uyarımı
- virüslerin ve patojenik mikroorganizmaların giderilmesi,
- öksürük tedavisi, rinit.
Grip ve soğuk algınlığı tedavisinde infüzyon yapabilirsiniz - bir litre kaynar suya bir bardak dövülmüş çilek alın, suyu kızılcıklarla karıştırın ve kaynatın. Yarım saatte çözümü ısrar etmeniz gerekiyor, sonra süzün ve bir bardak toparlanana kadar günde birkaç kez içmeniz gerekir. Kızılcık suyu aynı zamanda soğuk algınlığı ile yardımcı olur - özellikle hamile kadınlar veya çocuklar için. Şekerli kızılcık yapabilir ve günde birkaç kez bir çorba kaşığı yiyebilirsiniz.
Baskı altında
Hipertansiyonu ve hipertansiyonu etkin bir şekilde ortadan kaldırdığından, artan basınç bu berry ile de tedavi edilebilir. Burada kızılcıklardan sıkılmış meyve suyuna yardımcı olacaksınız. Oldukça asidiktir, ancak aşırı basınca karşı çok etkilidir. Ayrıca bu tarifin uygulanmasına yardımcı olur (uygulamadan önce bir uzmana danışmak daha iyidir) - bir blender içinde bir kilogram kızılcık ve bir bardak sarımsak öğütün, ürünleri karıştırın. Elde edilen karışım genç bal dökün (yarım litre için yeterli). Bir çorba kaşığı için günde üç kez ihtiyacınız olan ilacı alın.
Aynı karışımlar ateroskleroz tedavisinde kullanılır.
Zayıf bağışıklıktan
Bağışıklık hastalıklar veya vitamin eksikliği nedeniyle düşerse, kızılcık da yardımcı olacaktır. Vitamin çayı tarifi basit - 500 ml kaynar su ile bir termosta bir avuç çilek ısrar etmeniz ve ardından çay olarak içmeniz gerekir. Tat vermek için bal ekleyebilirsiniz. Beriberi tedavisi için, sadece bir bardak kaynar su (bir bardak su içinde bir kaşık bir kaşık) ile dolu, şekerli püresi kızılcık içebilirsiniz. Böyle bir çayda, daha da yararlı olması için birkaç kuşburnu ekleyebilirsiniz. Bu ilaç çocuk için hazırlanabilir.
Kızılcık çayı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur
Sistit
Kızılcık özellikle ürogenital sistem için faydalıdır, çünkü vücuttan aşırı sıvıyı alır, böbrek ve mesanedeki iltihaplanmayı azaltır ve hastalığa neden olan organizmaları yok eder. Kızılcık ayrıca bakterilerin mesaneye yapışmasına ve çoğalmasına izin vermediğinden sistit için önleyici bir önlem olabilir.
Sistitin önlenmesi veya tedavisi için günde 2 bardak kızılcık suyu içilmesi yeterlidir.
Boğaz ağrısını daha hızlı tedavi etmek için kızılcık suyu boğazıyla gargara yapabilirsiniz. Çözeltinin tadını daha kullanışlı ve zevkli hale getirmek için, meyve suyuna bir çay kaşığı bal ekleyebilir ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Günde birkaç kez gargara yapabilirsiniz. Diğer meyvelerden meyve suları ekleyebilirsiniz - örneğin yaban mersini veya pancar.
Karaciğer hastalığından
Karaciğer hastalıkları için eşit oranlarda bal ile kızılcık karışımı (kurutulabilir) yapabilirsiniz. Bu karışım, her gün birkaç kez bir kaşık alırsanız, karaciğeri temizler ve performansını artırır. Kızılcık ve İsveç kirazı kompostosu da yardımcı olur - meyveleri veya kurutulmuş meyveleri suda kaynatın, tatlandırın ve bir süre bekletin.
Eklem hastalıkları için
Eklemlerde enflamatuar süreçler varsa, bu infüzyonu gerçekleştirebilirsiniz: iki yemek kaşığı kızılcık, şekerle ovulur, bir bardak sıcak su dökün ve yarım bardak için günde 2 kez içilir.
Kızılcıklar sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli meyvelerdir.
Damarlardaki inflamatuar süreçlerden
Kardiyovasküler sistemin normal olması için, böyle bir karışım yapabilirsiniz: son iki bileşenin öğütülmesinden sonra bir bardak bal, bir buçuk bardak kızılcık ve 3 baş sarımsak karıştırılmalıdır. Ovulan karışım akşamları günlük çay kaşığı alınmalıdır. Tedavi süresi bir aydır. Bu sırada, karışım bir buzdolabında bir cam kapta saklanmalıdır - bu tür bir depolama ile kızılcıkların terapötik özellikleri değişmeyecek ve karışıma herhangi bir kontrendikasyon görünmeyecektir.
Kızılcık bile hamilelik sırasında gösterilir.
Kızılcık meyvesi, hemen hemen tüm enflamatuar hastalıkların ve patolojilerin tedavisi için geleneksel tıbbın etkili ve kullanışlı bir ilacıdır. Bu meyveler, hamilelik sırasında bile kullanılabilecek insan vücudu için iyi bir antiseptiktir (bu özellikle bir kadının üşümesi durumunda geçerlidir). Birçok tarifler (turtalar ve tatlılar), kızılcık meyve içecekleri var. Berry herhangi bir biçimde kullanılır - en sık kurutulmuş kızılcık, kurutulmuş kızılcık, donmuş kızılcık veya ballı kızılcık şeklindedir. Tedaviden önce, bir uzmana danışmak ve belirli bir patoloji için kızılcıkların faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını değerlendirmek daha iyidir.