Malzemeler
- 3 yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 2 bardak un
- 1 kabartma tozu + 1 vanilya
- Limon kabuğu
Limonlu kek nasıl yapılır?
Öncelikle derin bir kabın içerisine yumurtaları kırıyoruz. Daha sonra içerisine şekerini ilave ediyoruz ve iyice birbirine geçene kadar çırpıyoruz. Rengin giderek beyazlaştığını göreceksiniz.
Bu karışımın içerisine sütünü ve yağını ilave ettikten sonra ununu da koyuyoruz. En son olarak da kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Özellikle kabartma tozunu son anlarda koymaya özen gösterin, kekiniz çok daha iyi kabaracaktır. En son olarak limon kabuklarını da ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Kek kalıbınızın içerisine bir miktar sıvı yağ dökün ve onu iyice yayın. Bu sayede kekiniz kalıptan sorunsuz bir şekilde çıkacaktır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Önemli Not: İlk 30 dakika kesinlikle fırını açmayınız. Son 10 dakika kontrol amaçlı olarak fırınınızı açabilirsiniz.
Afiyet olsun!