Ülseratif Kolit bir iltihap bağırsak hastalığı (İBH) çeşididir. Kolon olarak da bilinir. Özellikle kalın bağırsakları etkiler. Uzun süren iltihaplanma oluşmasına ve ülsere (yaralara) neden olan bir bağırsak hastalığıdır.
Ülseratif Kolit Diyet Planı
Ülseratif kolit (UC) hastalarının ne yediğine dikkat etmesi oldukça önemlidir. Yiyecekler hastalığa neden olmaz, ancak bazıları hastalığı tetikleyebilir. Tam da bu sebeple hastaların, doğru ve planlı bir diyet listesi oluşturması büyük önem arz etmektedir. Bu diyet listesi, kişinin vücut kitle indeksi ve beslenme alışkanlıkları ile doğru orantılı olarak beslenme uzmanlarınca hazırlanmalıdır. Aksi takdirde istenmeyen sonuçların ortaya çıkması kaçınılmaz olacaktır.
İyiyi ve Kötüyü Takip Edin
UC’li herkese yardımcı olacak tek bir diyet yoktur. Koşul da zamanla değişebilir, bu nedenle planınızın da esnek olması gerekir. Anahtar, sizin için neyin işe yaradığını bulmaktır.
Markette veya beğendiğiniz restoranlarda menülerde her şeyi yiyemeyebilirsiniz. Ancak semptomlarınızı tetiklemeden keyif alabileceğiniz şeylere odaklanmaya çalışın. Yemek hazırlığınızdaki bazı basit ince ayarlar, sebzeleri buharda pişirmek veya az yağlı süt ürünlerine geçmek gibi bazı yiyecekleri yemeyi kolaylaştırabilir.
Bazı insanlar, sık sık düşük kalıntılı bir diyet veya düşük lifli diyet uygular ve günde yaklaşık 10-15 gram lif alır. Bu, tuvalete daha az gitmenize yardımcı olabilir.
UC’niz varsa sorun çıkarabilecek ögelere dikkat edin:
- Alkol
- Kafein
- Karbonatlı içecekler
- Laktoz intoleransınız varsa süt ürünleri
- Kuru fasulye, bezelye ve baklagiller
- Kurutulmuş meyveler
- Sülfür veya sülfat içeren yiyecekler
- Lif içeriği yüksek yiyecekler
- Et
- Kuruyemiş ve gevrek fındık ezmesi
- Patlamış mısır
- Sorbitol içeren ürünler (şekersiz sakız ve şeker)
- Çiğ meyve ve sebzeler
- Rafine şeker
- Tohumlar
- Baharatlı yiyecekler
Başka Ne Yardımcı Olur?
Doktorunuz ve bir diyetisyen, hangi yiyeceklerin sizin için en iyi olduğunu anlamanıza yardımcı olacak harika kaynaklardır. Onları nasıl hissettiğiniz ve ne yediğiniz konusunda bilgilendirin. Sorularınıza cevap verebilir ve ihtiyacınız olan beslenmeyi almanıza yardımcı olabilirler.
Dengeli bir diyet yapamıyorsanız, kalsiyum, folik asit ve B12 vitamini gibi takviyeleri almanız gerekebilir. Doktorunuza planınızın bir parçası olmaları gerekip gerekmediğini sorun.
Gün boyunca üç büyük öğün yerine daha küçük öğünlerle daha başarılı olduğunuzu fark edebilirsiniz. Diyet planınızı yaparken, sağlıklı atıştırmalıklar için yanınızda taşıyabileceğiniz yiyecekleri düşünün.
Benzer Yazılar
Ülseratif Kolit Diyetleri
Ülseratif kolitli birçok insan için doğru diyet planını bulmak bir eleme sürecidir. Semptomlarınızı şiddetlendiren bazı yiyecekleri çıkarırsınız ve sonra nasıl hissettiğinizi görürsünüz.
Hiçbir diyetin ülseratif kolite yardımcı olduğu kanıtlanmamıştır, ancak birkaç beslenme planı, bu rahatsızlığı olan bazı kişilerin semptomlarını uzak tutmasına yardımcı olabilir.
Düşük Kalıntı Diyeti
Bu diyetin adındaki “kalıntı”, vücudunuzun iyi sindiremediği ve dışkıya ulaşan yiyecekleri ifade eder. Bazen “düşük lifli diyet” terimiyle birbirinin yerine kullanılır.
Düşük kalıntılı diyet lif bakımından düşüktür, ancak ikisi tam olarak aynı şey değildir.
Düşük lifli yiyecekler vücudunuzun sindirmesi için kolaydır. Bağırsak hareketlerinizi yavaşlatmaya ve ishali sınırlamaya yardımcı olabilirler. Lif tüketiminizi günde yaklaşık 10 ila 15 gram arasında tutarken, normalde yediğiniz yiyeceklerin çoğunu hala yiyebilirsiniz.
Vücudunuz hala yeterince protein, mineral, sıvı ve tuz alacaktır. Ancak kronik ishal ve rektal kanama besin ve mineral eksikliklerine yol açabileceğinden, doktorunuz diyetinize multivitamin veya başka bir takviye eklemenizi isteyebilir.
Düşük kalıntılı bir diyette ne yiyebilirsiniz:
- süt, süzme peynir, puding veya yoğurt
- porsiyon başına 1/2 gramdan daha az lif içeren rafine beyaz ekmekler, makarna, kraker ve kuru tahıllar
- kümes hayvanları, yumurta, domuz eti ve balık gibi yumuşak ve yumuşak pişmiş etler
- pürüzsüz fıstık ve fındık ezmesi
- posasız meyve suları
- konserve meyve ve elma püresi, ananas hariç
- muz, kavun, kavun, karpuz, erik, şeftali ve kayısı
- çiğ marul, salatalık, kabak ve soğan
- pişmiş ıspanak, balkabağı, çekirdeksiz sarı kabak, havuç, patlıcan, patates ve yeşil ve balmumu fasulye
- tereyağı, margarin, mayonez, sıvı yağlar, yumuşak soslar (domates değil), çırpılmış krema ve yumuşak çeşniler
- sade kekler, kurabiyeler, turtalar ve Jöle
Ne yiyemezsin:
- şarküteri
- kurutulmuş meyveler
- çilek, incir, kuru erik ve kuru erik suyu
- yukarıdaki listede belirtilmeyen çiğ sebzeler
- baharatlı soslar, turşular ve parçalarla yapılan lezzetler
- fındık, tohumlar ve patlamış mısır
- kafein, kakao ve alkol içeren yiyecek ve içecekler
Paleo Diyeti
Paleolitik diyet veya yaygın olarak bilinen adıyla paleo diyeti, insan diyetini birkaç bin yıl öncesine götürür. Onun öncülü, vücudumuzun modern tahıl temelli bir diyet yemek için tasarlanmadığı ve avcı-toplayıcı mağara adamı atalarımız gibi daha çok yersek daha sağlıklı olacağımızdır.
Bu diyet, günlük kalori toplamının en az yüzde 30’unu oluşturan yağsız et bakımından yüksektir . Diyetteki lif, tahıllardan ziyade meyvelerden, köklerden, baklagillerden ve sert kabuklu yemişlerden gelir.
Paleo diyetinde ne yiyebilirsiniz:
- meyveler
- çoğu sebze
- yağsız otla beslenen sığır eti
- tavuk ve hindi
- oyun etleri
- yumurtalar
- balık
- Fındık
- bal
Ne yiyemezsin:
- patates
- baklagiller
- tahıl taneleri
- Mandıra
- soda
- rafine şeker
Bazı insanlar paleo diyetinde kendilerini daha iyi hissettiklerini iddia etseler de, klinik çalışmalardan IBD’ye (İnflamatuar bağırsak hastalığı) yardımcı olduğuna dair hiçbir kanıt yoktur. Ayrıca, bu diyet D vitamini eksikliğine ve diğer besin eksikliklerine neden olabilir. Denemek isterseniz, doktorunuza bir takviye almanız gerekip gerekmediğini sorun.
Spesifik Karbonhidrat Diyeti
Bu diyet başlangıçta çölyak hastalığını tedavi etmek için geliştirildi, ancak o zamandan beri diğer sindirim sorunları için desteklendi. Bunun arkasındaki fikir, bağırsakların belirli tahıl ve şekerleri çok iyi sindirmemesi veya kullanmamasıdır.
Bu bileşenleri içeren yiyecekler bağırsaktaki bakterilerin çok hızlı çoğalmasına izin verir ve bu da aşırı mukus üretimine yol açar. Bu, ülseratif kolit semptomları üreten bağırsak hasarı döngüsüne katkıda bulunur.
Spesifik Karbonhidrat Diyetinde ne yiyebilirsiniz:
- çoğu meyve ve sebze
- fındık ve kabuklu yemiş unları
- laktoz şeker oranı düşük olan süt ve diğer süt ürünleri
- et
- yumurtalar
- tereyağı
- yağlar
Ne yiyemezsin:
- patates
- baklagiller
- işlenmiş etler
- taneler
- soya
- süt
- sofra şekeri
- çikolata
- mısır şurubu
- margarin
Bu diyetin ülseratif kolit semptomlarını iyileştirebileceğine dair bazı kanıtlar var. Yine de belirtilerinize göre değiştirmeniz gerekebilir.
Örneğin, meyveler, çiğ sebzeler ve yumurtalar, alevlendiğinde ishali daha da kötüleştirebilir.
Bu diyet aynı zamanda B vitaminleri, kalsiyum, D vitamini ve E vitamini de dahil olmak üzere bazı besin maddelerinde düşük seviyede kalmanıza neden olabilir. Spesifik Karbonhidrat Diyetine devam ederseniz, takviye almanız gerekip gerekmediğini doktorunuza sorun.
Düşük FODMAP Diyeti
Düşük FODMAP (fermente olabilen oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve polioller) diyeti, Spesifik Karbonhidrat Diyetine benzer. Her iki diyet de, bağırsakta zayıf şekilde emilen karbonhidrat ve şekerin aşırı bakteri ve ülseratif kolit semptomlarının büyümesine yol açtığı öncülünü takip eder.
Yine de bu diyetin bileşenleri biraz farklıdır.
Düşük FODMAP diyetinde ne yiyebilirsiniz:
- muz, yaban mersini, greyfurt, tatlı özsu
- havuç, kereviz, mısır, patlıcan, marul
- tüm etler ve diğer protein kaynakları
- fındık
- pirinç, yulaf
- sert peynir
- akçaağaç şurubu
Ne yiyemezsin:
- elma, kayısı, kiraz, armut, karpuz
- brüksel lahanası, lahana, baklagiller, soğan, enginar, sarımsak, pırasa
- buğday, çavdar
- süt, yoğurt, yumuşak peynir, dondurma
- tatlandırıcılar
- yüksek fruktozlu mısır şurubu
Düşük FODMAP diyeti, gaz ve şişkinlik gibi semptomları iyileştirebilirken, iltihabı azaltmaz ve sindirim sisteminize zarar gelmesini önlemez.
Bu diyeti denemek istiyorsanız, bir diyetisyenden hangi şekerlerin semptomlarınızı daha da kötüleştirdiğini ve hangilerini hala yiyebileceğinizi anlamanıza yardımcı olmasını isteyin.
Glutensiz Diyet
Gluten, buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. IBD’li bazı insanlar, bu diyetin sindirimi yavaşlattığına dair bir kanıt olmamasına rağmen, gluteni kesmenin semptomlarını iyileştirdiğini bulmaktadır.
Glutensiz diyette ne yiyebilirsiniz:
- meyve ve sebzeler
- fasulye, tohumlar ve baklagiller
- yumurta, balık, kümes hayvanları ve et
- en az yağlı süt ürünleri
- kinoa, mısır, karabuğday, keten ve amarant gibi tahıllar
Ne yiyemezsin:
- buğday, arpa, çavdar ve yulaf
- bu tahıllarla yapılan bira, kek, ekmek, makarna ve et suyu gibi işlenmiş ürünler
Akdeniz Diyeti
Akdeniz diyeti meyve ve sebzeleri, kümes hayvanlarını, balıkları, süt ürünlerini, kepekli tahılları, kuruyemişleri, tohumları, zeytinyağını ve kırmızı şarabı içerir. Kırmızı et sadece küçük miktarlarda bulunur.
Akdeniz diyeti ülseratif kolitli kişilerde iyi çalışılmamış olsa da, genel olarak iltihabı azalttığı gösterilmiştir.
Araştırmacılar şu anda IBD’yi tedavi etmek için Spesifik Karbonhidrat Diyetine karşı ne kadar iyi olduğunu araştırıyorlar.
Akdeniz diyetinde ne yiyebilirsiniz:
- meyveler
- sebzeler ve baklagiller
- fındık ve tohumlar
- tam tahıllar
- balık
- kümes hayvanları
- süt Ürünleri
- yumurtalar
- zeytinyağı ve diğer sağlıklı yağlar
Bu diyet, yalnızca sınırlı miktarlarda kırmızı et içermesine rağmen, hiçbir yiyeceği gerçekten kısıtlamaz.