50 yaşından sonra bakır ve demir zararlı
Amerikan Kimya Derneği, 50 yaş ve üzeri kişilerin, yiyeceklerden aldıkları günlük bakır ve demir miktarını düşürmesi gerektiği uyarısında bulundu. Yapılan araştırmaya göre bakır ve demir, 50 yaşından sonra hücrelerde hasara yol açarak Alzheimer, kalp hastalıkları ve yaşlanmaya bağlı diğer hastalıklara neden oluyor. Uzmanlar, bu yaş grubundakilere bakır ve demir içeren vitamin haplarından ve gıdalardan uzak durmalarını, bakır kaplardan su içmemelerini ve demir seviyesini düşürmek için düzenli olarak kan vermelerini öneriyor.