Kolaç veya Lokma
Nadide Tarifler
- 23.10.2015
- Hamur İşleri
- 2089 kişi tarifi görüntüledi
Malzemeler
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru (instant) maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
Aldığı kadar su
Tarifi
- Tüm malzemeleri mikser yoğurma kabına alıp hepsini hamur yoğurma aparatını takıp yoğurun.
- Eğer elde yoğuracaksanız,önce kuru malzemeleri karıştırın.
- Bir kasede süt ve mayayı karıştırıp yaklaşık 10 dakika bekletin ve sonra una ilave edin, yumurtayı ekleyin.Suyunu yoğururken azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın ama hamurun rahatça kabarması için yandan çok az bir bölümü açık bırakın.
- Yaklaşık 45 dakika sonra kabaran hamuru unladığınız tezgaha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm. kalınlığında inceltin.
- Bıçakla 3 cm.genişliğinde karelere bölün ve üzerlerini temiz bir bez ile örterek yaklaşık 1 saat kadar tekrar mayalandırın.
- Tencerede yağı iyice kızdırın, lokmaları kızgın yağa salarak her tarafı eşit olacak şekilde kızartın.