Jeju Adası’nın resmi dili tüm Güney Kore'de olduğu gibi Korece'dir. Ancak farklı bir aksan ile konuşulmaktadır. Bugünler Jeju lehçesi genel olarak yaşlı nüfus tarafından konuşulmaktadır ve genç nüfus arasında çok yaygın değildir.
Son zamanlarda Çin ve Japonya'dan çok fazla ziyaretçiyi ağırlamakta olan şehrin turistik bölgelerinde Japonca ve Mandarince konuşulabilmektedir.
Tüm Güney Kore'de eğitim sisteminin bir parçası olan İngilizce, ülkede pek yaygın değildir.