Süt doğal olarak önemli bir mineral kalsiyumu içerir, bu sadece kemik ve dişlerin güçlenmesine yardımcı olmaz aynı zamanda kalp atışlarınıda düzenler. Diyetimizde % 8 ve 4 kalsiyum, yoğurt gibi ineğin sütünden elde edilen diğer ürünlerden ve sütten oluşmaktadır.
Ayrıca süt potasyum ve normal kan basıncı seviyeleri için gerekli olan diğer mineralide içerir. Aslında kan seviyesi yüksek olan kişiler, potasyon içeren yiyecekleri daha fazla tüketerek kan seviyeleri düşürürler: meyve, sebze ve süt.
Birleşmiş Miletler’de süt, sağlık bağışık sisteminin yanında kemik mineralizyasyon için gerekli olan yağda çözünen D vitaminle desteklenir. 0.53 desilitre içeren bir bardak yağsız süt, D vitaminizin sadece % 25’ni karşılar. Küçük patateslerde değil, D vitamini sadece birkaç yiyecekte bulunuyor: yumurta, yumurta sarısı, ciğer ve ringa balığı ile somon balığı gibi yağlı balıklarda bulunur.
Süt doğal olarak fosfor, sağlıklı kemikler sağlamak için diğer önemli minerali içerir.