İnce ince doğradığınız maydanoz saplarını ve küp küp doğradığınız havucu, su ile birlikte tencereye alın ve kaynatın. Ayrı bir kâsede kıyma, ince ince kıyılmış maydanoz yaprağı, tuz, karabiber ve pirinci iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde köfteler elde edin ve bu köfteleri una bulayın. Süzgeç yardımıyla fazla ununu silkeleyin.
Diğer tarafta kaynayan sebzeli suya tuzu ekledikten sonra köfteleri içine atın. Köfteler piştikten sonra tencereden aldığınız 1 çay bardağı suya limon suyunu ekledikten sonra karıştırıp kaynayan yemeğe yavaş yavaş ilave edin.
Yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra servis yapın.