Leblebi Helvası Tarifi
3 avuç sarı leblebi
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
3 tane karanfil
Bugün öğrenci evi yemeklerinde size hem çok lezzetli hem de çok hesaplı, 5 dakikada kolayca yapıp yiyebileceğiniz bir leblebi helvası tarifim var.
3 avuç sarı leblebiyi buzdolabı poşetine koyun ve altı düz bir bardak veya kupayla iyice un haline gelene kadar dövün. Poşete doldururken hava boşluğu bırakmaya dikkat edin. Yoksa poşet patlar ve etrafa saçılır.
Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını koyup altını açın. Eriyen tereyağına leblebileri ekleyip kavurmaya başlayın. Yaklaşık 1 dakika sonra leblebi kavrulacak ve çok güzel fındık fıstık kokuları çıkarmaya başlayacak.
Kavrulan leblebilere 3 çorba kaşığı toz şeker ve varsa 3 tane karanfilin baş kısımlarını ezerek ekleyin.
Ardından 1 çay bardağı sütü de yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
Sütü çekip helva kıvamına gelince altını kapatıp leblebi helvasını afiyetle yiyebilirsiniz.
Dilerseniz top top şekil verip daha havalı bir halde de sunabilirsiniz. Yerken de beni anarsanız benden mutlusu yok.