Tavuk Köftesi tarifi: Tavuk Köftesi nasıl yapılır? Tavuk Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir?
⌛ Pişirme Suresi
⏱️ Hazırlama Süresi
🍽️ Kaç Kişilik
Tavuk Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir?
- 1 adet orta boy tavuk göğsü
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tutam maydonoz
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı nane
- 1 diş sarımsak
- 1 parça kaşar
Tavuk Köftesi nasıl yapılır?
- Öncelikle tavuk göğsünü kıyma haline gelene kadar rondodan geçirelim.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Maydanozları ince ince doğrayalım.
- Kıyma haline gelen tavuğu derin bir kap içine alalım.
- Sırasıyla rendelenmiş soğanı maydanozu ve tüm baharatları ekleyelim üzerine sarımsağı rendeleyelim ve galeta ununu ekleyelim.
- Son olarak yumurtayı karışımın üzerine kıralım.
- Tüm harcı güzelce yoğuralım. 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Kaşarları küp küp küçük parçalar halinde doğrayalım.
- Küçük bir kasenin içerisine streç koyalım ve hazırladığımız köfte harcından bir tutam alıp kasenin tabanına parmak üçümüz ile bastıralım
- Orta kısmına kaşarları yerleştirip poşeti kaldırarak içindeki harcı küçük toplar haline getirelim.
- Bu şekilde orta boy tavuk göğsünden on adet ceviz büyüklüğünde köfte çıkıyor.
- Hazırladığımız topları derin bir tencerede bol yağın içerisine atarak kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
Tavuk Köftesi tarifinin püf noktası nedir?
Eğer köfte harcının kıvamı biraz sulu olur ise galeta unu miktarını çoğaltabilirsiniz.
Tavuk Köftesi için servis önerisi
Köfteleri patates püresi eşliğinde servis edebilirsiniz.