Domates çorbası , çorba çeşitleri arasında en sevdiğim. Bu yüzden yazın bolca domates konservesi yapıyorum. Yaz, kış çorba evimizden eksik olmaz. Üzerinde eriyen kaşar peyniri ile efsane bir lezzete dönüşüyor.
Domates Çorbası için Malzemeler
- 3 Tane büyük boy domates
- 1 Yemek kaşığı tereyağ
- 1 Yemek kaşığı un
- 1 Tatlı kaşığı domates salçası
- Su
- Kaşar peyniri
Nasıl Yapılır?
- Tereyağını eritip un ile birlikte kavuralım.
- Domatesleri rendenin ince kısmında rendeleyip veya rondodan geçirip kavrulan unun üzerine ilave edelim.
- Salçayı ekleyip iki dakika kadar karıştırdıktan sonra sıcak suyu ilave edelim.
- Kaynayınca tuzunu ilave edip altı kısık beş dakika daha ateşte tutalım.
- Sıcakken kaselere aktarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edelim.
*Videolu yapım aşaması için burayı tıklayınız.