Şambali Tatlısı Yapımı yazımızda malzemesi çok olmayan, lezzeti çok güzel olan, yapımı basit ve pratik Şambali Tatlısı Yapımı yazdık.
Şambali Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 500 gram irmik
- Yarım su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı sulu yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- Çeyrek limon
- Tuzsuz yer fıstığı
Şerbeti için malzemeler
- 4 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Hazırlanışı
Bir cam kaba 500 gram kadar irmik, yarım su bardağı un ve 1 paket vanilya koyun ve karıştırın. Harcın ortasını açın ve 1 çay kaşığı kadar karbonatı buraya koyun. Karbonatın üzerine çeyrek limon suyunu sıkın. Karbonatın köpürmesi sağlanır. 1,5 su bardağı kadar sulu yoğurt ilave edin ve malzemeleri mikser ile karıştırın. Biraz su ekleyin. Mikser ile karıştırın. 1 su bardağı kadar toz şeker ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Dikdörtgen bir borcama tatlı hamurunu dökün. Bir tabağa su koyun ve spatulayı suyla ıslatarak hamuru borcama yayın. Bir bıçak yardımıyla dikdörtgen parçalar şeklinde hamuru kesin. Tatlıların üzerine kabuksuz tuzsuz yer fıstıklarını koyun. 40 dakika kadar hamuru bekletin. Şambali tatlısını 170 derecelik fırında pişirin.
Şerbeti yapmak için bir tencereye 4 su bardağı kadar toz şeker ve 3,5 su bardağı kadar su dökün. Malzemeleri ocakta ısıtın. Çeyrek limon suyu ilave edin. 20 dakika kadar kaynaması yeterli olacaktır.
Tatlı piştikten sonra şerbeti ılık bir şekilde tatlıya dökmeye dikkat edin.