Fesleğen kurutması için malzemeler
- Yeteri kadar fesleğen
- Temiz bir tülbent yada örtü
Fesleğen nasıl kurutulur püf noktaları
- Öncelikle fesleğenleri yıkayıp tamamen kuruduğuna emin olun.
- Fesleğenleri dalından mümkün ise güneş ışığının az olduğu zamanlarda kesin.
- Mesela yazın saat 4-5 gibi dalından koparabilirsiniz.
- Eğer güneşin yakıcı olduğu saatlerde keserseniz nane çabuk kurur ve kararabilir.
- Fesleğen yapraklarını ben dalından kopardım ama siz isterseniz dalı ile kurutup sonrada ayıklayabilirsiniz.
- Fesleğenleri temiz bir örtünün üzerine serin güneşi çok fazla görmeyecek gölge bir alanda kurumaya bırakın.
- Eğer balkonunuz açık ise üzerinin toz kapmaması için ince bir bez yada tülbent ile üzerini kapatın.
- Ortamın sıcaklığına ve rüzgara göre yaklaşık 3-4 gün boyunca birbirine yapışmaması için ara sıra karıştırarak kurumasını bekleyin.
- Tamamen kuruyan fesleğen yapraklarını elle ufalayın yada robottan da geçirebilirsiniz.
- (Ama bence elle ufalamanız daha sağlıklı ve lezzetli olur zaten çok çabuk ufalanıyor)
- Taze ev yapımı kuru fesleğen yapraklarını cam kavanozda 1 sene boyunca muhafaza edebilirsiniz.
- Çorbalarda, köftelerde, her türlü sulu yemeklerde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
- Afiyet olsun