Şehriyeli Pilav
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 su bardağı Pirinç
- 3 çorba kaşığı arpa şehriyesi
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 4 bardak su, et ya da tavuk suyu
- Tuz, karabiber
Uygulama aşamaları;
- Pirinci ayıklayıp yıkayarak ılık suda 20-30 dakika ıslatın. Pilav tenceresinde yağı eriterek yanmayacak şekilde kızdırıp şehriyeyi yağa ilave edin ve karıştırarak pembeleştirin. Su, et ya da tavuk suyunu kaynar olarak katıp Tuz atın. Daha sonra pirinci salarak bir defa karıştırın ve önce harlı ateşte, sonra orta ateşte 4'er dakika ve çok hafif ateşte 5 dakika pişirin.
- Tencerenin kapağını açmadan 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra bir tahta kaşıkla altüst edecek biçimde karıştırın ve sıcak servis yapın.
Şehriyeli Pilav Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar şehriyeli pilav tarifi şehriyeli, pilav, şehriyeli pilav tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE