Omega 3, çoklu doymamış bir yağdır, daha doğrusu vücudumuz tarafından üretilemeyen ve bu nedenle yiyeceklerle alınması gereken esansiyel bir yağ asididir. Bu yağ asidi, yutulduğunda, sağlığın korunması için önemli olan birçok fayda sağlar.
Omega 3'ün faydaları arasında stres nötralizasyonu, konsantrasyonda, reflekslerde ve hafızada iyileşme; kalbe, dolaşım sistemine ve otoimmün dahil hastalıkların önlenmesine fayda sağlar (vücudun vücudun normal elementlerine karşı saldırgan olduğu hastalık). Bir anti-inflamatuardır, kan basıncını, kan trigliserit seviyelerini düşürür, diyabet, artrit ve kanseri önler, ayrıca ruh hali, vücut savunması ve öğrenmeye fayda sağlar. Ayrıca bu yağ ile osteoporoz durdurulabilir ve denge oluşturulabilir. Enerji sağlarlar, hormon oluşumuna katılırlar, cildi yumuşak ve yağlı tutarlar, vitaminleri taşırlar ve hücrelerin çalışmasına yardımcı olurlar.
Omega 3 açısından zengin besinler, karides, kabuklu deniz ürünleri, ıstakoz gibi deniz ürünleridir; ve uskumru, alabalık, ringa balığı, ton balığı, morina, sardalye ve somon gibi balıklar. Zeytinyağı ve kanola yağı gibi yağların yanı sıra keten tohumu, badem, ceviz ve kestane de diğer besinler arasında bu yağı içerir.
Doymuş yağlardan zengin besinler olan kırmızı et, krema ve tereyağı tüketimini en aza indirmek bu nedenle önemlidir. Daha fazla balık, zeytinyağı, susam ve keten tohumu yemeye başlamak çok faydalıdır. Ve pişmiş veya haşlanmış balık yediğinizde, bu işlem omega 3'ü yok ettiğinden asla kızartmayın.
Giogia Lay-Ang tarafından
Biyoloji mezunu
Brezilya Okul Takımı
Gıdanın sağlıktaki önemi - Sağlık ve sıhhat - Brezilya Okulu
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm