Misafir gelince, altın günlerinde, özel günlerde veya çocuklarımızın hamur işi günlerinde beslenme çantasına koymak için kolay kek tariflerine ihtiyaç duyarız.
Çikolatalı top kek özellikle hamur işi günlerinde çocukların beslenme çantasına koymak için güzel bir fikirdir. Hem de yapılışı kolaydır. Tarifimiz iki düzine çikolatalı top kek yapımı içindir.
Çikolatalı top kek malzemeleri:
Çikolatalı top kek nasıl yapılır?
Kabımıza önce yumurta kırılır, şeker ilave edilerek çırpılır. Çırptıktan sonra yarım limonun suyunu, rendelenmiş kabuğunu, unu, sıvı yağı, gıda boyası ve kabartma tozunu ekleyip karıştırılır.
Küçük kek kalıpları yağlanır ve demin hazırlanan kek harcı kek kalıplarına doldurulur. Fırın 180 dereceye ayarlanıp yirmi dakika pişirilir. Keklerin pişip pişmediğini anlamak için kürdan keke batırılır. Eğer batırılan kürdan kuru olarak çıkarsa kek pişmiş demektir.
Kek için ganaj yapmak için bir tencereye su doldurulur ve kaynatılır. Kaynayınca tencerenin içine borcam (veya ısıya dayanıklı bir kap) yerleştirilir. Su üzerine oturtulan kabın içine ganaj malzemeleri (çikolata, krema ve tereyağı) konularak eritilir ve karıştırılır.
Fırında pişen kekler soğuyunca bu sosa (kekler soğuk sos sıcak olacak) batırılır ve bir kenara koyulur. Çikolatalı keklerin üzerini isteğinize göre pasta süsleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.