Midye Tatlısı Tarifi
Midye Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şerbeti için;
- 1,3 litre su
- 1 kilo toz şeker
- Yarım limonun suyu
Üzeri için;
- 250 gram tereyağı
İçi için;
- Yeterli miktarda ceviz içi
Midye Tatlısı Yapılışı
Tatlının hamuru için gereken malzemeleri bir yoğurma kabı içinde karıştırın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemesine devam edin.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru ikiye bölün ve her iki bezeden de 12-14 adet küçük beze çıkarın.
Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açın ve aralarına nişasta serperek üst üste koyun.
12 ya da 14 üst üste bezelerin ikisini de açabildiğiniz kadar açın.
Rulo şeklinde sarın ve 1,5 cm genişliğinde kesin.
Her bir kestiğiniz bezeyi elinizle bastırıp içine ceviz koyun ve kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine eritilmiş tereyağından dökün tatlıların.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Bu sırada şerbet için gereken malzemeleri kaynatın ve ocak üzerinden alıp ılımaya bırakın.
Tatlı da şerbet de ılıkken üzerine dökün ve 1 gece buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz.
Midye tatlısı tarifi için instagram.com/atfirina ‘ya teşekkür ederiz.