Malzemeler
Üzeri için
Soğanların kabuklarını soyup zeytinyağında pembeleşinceye değin kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin. Sivri biberleri kocaman doğrayarak ilave edin ve birkaç dakika pişirin. Tavuk kanatlarını, tuz, karabiber, kimyon ve sıcak suyu ekleyerek yüksek ateşte kaynayıncaya dek pişirin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alarak 40 dakika pişirin. Üstüne kıyılmış fesleğen serpiştirerek sıcak servis yapın.