WALDORF SALATASI
- 2 kırmızı elma
- Yarım limonun suyu
- 4 yemek kaşığı mayonez
- Taze ceviz
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 kereviz sapı
- Yarım demet dereotu
Elmaların kabuklarını soyup dilimleyin. Kararması için üzerlerine limon suyu gezdirip elinizle ovalayın.
Kereviz saplarını elma dilimlerinin büyüklüğünde doğrayın.
Mayonez, hardal ve ince kıyılmış dereotunu bir kapta karıştırın. Elma dilimleri ve kereviz saplarını ekleyip harmanlayın. Üzerine taze ceviz içlerini ekleyip servis yapın.
Waldorf nedir?
Taze ceviz içleri serpilmiş elma ve kereviz küplerinden yapılan, akıcı bir mayonezle çeşnilenen karışık bir salata. Bu isim aynı zamanda, salamuralıktan sonra unlanarak ızgarada pişirilen, üzerine eritilmiş tereyağı dökülen ve fırında pişirilmiş küçük patatesler ve Amerikan mayonezi eşliğinde servis edilen deniz yılan balığı filetosu yemeği için de kullanılır.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...