Real Simple’ın haberine göre kuru erik ile taze eriğin besin değerleri örtüşür ve hatta bazı ortak faydalar vardır. Bununla birlikte, kuru erik aslında bazı besin maddeleri bakımından taze eriklerden daha yüksektir, bu da sağlık yararları söz konusu olduğunda onlara hafif bir avantaj sağlar. Yüksek lif içeriğiyle bilinen kuru erik çoğunlukla sindirim ve bağırsak sağlığıyla ilişkilendirilir. Bu kesinlikle doğrudur, ancak kuru eriklerin sağlık açısından çok daha fazla faydası ve önemli besin maddeleri de vardır.
Kuru Eriğin En Önemli Faydaları
· Kuru erik mükemmel bir lif kaynağıdır.
· Kuru Erik Kabızlığı Gidermenin Doğal Bir Yoludur
· Kuru Erik, K Vitamini Ve Potasyum İle Kemik Sağlığını Destekler
· Kuru erikteki potasyum da yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir.
· Kuru erik, kalp hastalığı için risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
· Doyurucudur ve tokluk hissi sağlar.
Günde Kaç Kuru Erik Yiyebilirsiniz?
Moon, genel olarak çoğu insanın beş kuru erik porsiyonunu tolere edebildiğini ve hedeflemesi gerektiğini öne sürüyor. Pek çok araştırmada katılımcıların günde bu sayının iki katı kadar kuru erik yemeleri sağlandı ancak bu herkes için gerekli veya tavsiye edilen bir şey değil. Kuru erik alımınızı önemli ölçüde artırmak istiyorsanız Moon, günde yalnızca bir veya iki tane ile başlamanızı ve miktarı yavaş yavaş artırmanızı önerir.
Kuru erik herkesin yemesi için güvenli midir?
Volpe bize her şeyin fazlasının kötü bir şey olabileceğini hatırlatıyor. Her öğüne kuru erik eklemeye başlamadan önce bilmeniz gereken birkaç şey var.
Volpe, "Kan şekeri dengesizlikleri ile mücadele eden insanlar, nispeten küçük miktarlarda önemli miktarda şeker içerdikleri için kuru erik tüketimini sınırlamalıdır" diyor. Kuru erikteki lifin şeker içeriğini tamponlamaya yardımcı olabileceğini ve glisemik indeksin hala nispeten düşük olduğunu ekliyor; ancak örneğin diyabetli kişilerin alımlarına dikkat etmeleri gerekir.
Diğer gruplar da kuru eriklerden ölçülü olarak yararlanmayı düşünebilir. Volpe, kuru erik işleri yoluna koyabildiğinden, gevşek dışkısı veya ishali olanların kuru erik semptomlarını tetikleyebileceğini söylüyor. Böbrek hastalığı olanlar gibi potasyum kısıtlı yemek planına sahip bazı kişilerin, potasyum oranı yüksek olduğundan kuru erik tüketimini de sınırlamak isteyebileceğini ekliyor.