Kaç Kişilik:4 Süre: 35 dakika Zorluk:Kolay
Kolay köfte tarifi, dışarıdan satın alınan hazır köfteleri beğenmeyenler ve yemek yapmaya yeni başlayanların deneyebileceği türden bir tarif. Ama şunu söyleyeyim köfte tarifim oldukça lezzetli. Ben aşağıda tavada nasıl pişirebileceğinizi anlatacağım, fakat siz isterseniz ızgarada da pişirebilirsiniz.
Kullanılan Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
Kolay Köfte Tarifinin Yapılışı
- Derin bir kabın içerisine kıymayı koyun. Soğan ve sarımsakları rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın ve kaba ekleyin. Üzerine yumurtayı kırın. Bayat ekmek içlerini ilave edin. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp, bir süre yoğurun. Karışımın ele yapışmayan bir kıvama gelmesi lazım. Eğer elinize yapışıyorsa biraz daha ekmek içi ilave edebilirsiniz.
- Daha sonra elinizle yuvarlak parçalar kopararak, yassı şekil verin. Köfteleri buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra, artık pişirmeye hazır. Teflon yapışmayan bir tavanın dibini yağladıktan sonra, kısık ateşte köfteleri pişirin. Unutmayın köfteler kuru kuru yenmez yanına soğan, domates ve maydanoz koyarak servis yapın. Afiyet olsun.