Bir bağ bıçağı veya bağ makası ile üzümler kesilir, küfelere doldurulur. Daha sonra üzümler salkımlarından ayıklanır ve potasyum nitrat içeren bir sıvının içine batırılıp çıkarılır. Ardından kuruması için güneşe bırakılır. Son adım olarak üreticiler gece üzüm sergilerine gider ve kuruyan üzümlerin çöplerini ayırmak için elekten geçirirler. Ardından ihtiyaca göre satarlar.Devamı..