Etli Şu Hamuru
MALZEMELER
3,5 Su bardağı un
1,5 Su bardağı su
1,5 Su bardağı süt
1 Çay kaşığı tuz
240 Gr tereyağ
7 Adet yumurta
İÇ HARCI İÇİN
300 Gr kuşbaşı et
1 Adet patates
1 Diş sarımsak
Brokoli
Kapya
Sirke
YAPILIŞI
Bir kase alın, un ve tuzu karıştırın dursun.
Tencerede tereyağını eritin, süt, su koyun ve karıştırın.Kasenizdeki unu da bu tereyağlı karışıma ekleyin ve ateş üzerinde karıştırmaya devam edin, ocaktan alın ve karıştırmaya devam ederek yumurtaları tek tek kırın ve hızlıca karıştırın.
Bu karışımı sıkma torbasına koyun ve fırın tepsinize sıkın.
200 derece fanlı fırına verin.
İÇ HARCININ YAPILIŞI
Etinizi bir miktar sirke ile karıştırın ve ovun ,un koyun ve tekrar karıştırın.
Brokolileri haşlayın, patatesi robottan geçirin. Kapyaları ince doğrayın.
Tencerenize sıvı yağ koyun, et, patates, tuz, pulbiber, karabiber, şeker, sarımsak koyun ve soteleyin.
İç malzemeyi fırından çıkardığınız malzemenizin içine koyun ve brokolileri yerleştirin.
VİDEOSU