Magnezyum vücutta; enerji metabolizmasının, kas ve sinir siteminin düzenli çalışmasını, kan basıncının düzenlenmesini sağlar ve kemik ve dişlerin oluşumunda görev alır.
Vücutta magnezyum eksikliği durumunda; halsizlik, iştahsızlık, uyku bozuklukları, hafıza zayıflığı, kas seğirmeleri, titreme ve kalp çarpıntısı gibi belirtiler görülebilir.
Kuru baklagiller, yağlı tohumlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler magnezyum bakımından zengin besinlerdir.