Canınız tatlı bir şeyler çekiyorsa, tatlı krizleriniz git gide arttıysa, kilo alma korkusu olmadan yiyebileceğiniz hafif bir tatlı için gönül gezdiriyorsanız kaldırım ayağınızı ta da üstüne bastınız. Başka hiçbir yerde bulamayacağını havuçlu kek tarifi ile karşınızdayız. Öyle ki daha pişmeden kokusu ile iştahları kabartan kekin yapımına geçelim mi dostlar ne dersiniz?
MALZEMELER
- 4 tane yumurta
- 3/4 su bardağı ile zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ile toz şeker
- 2 su bardağı ile un
- 1 paket (10gr)vanilya
- 1 paket (10gr )kabartma tozu
- 2 çay kaşığı ile karbonat
- Yarım çay kaşığı ile tuz
- 2 çay kaşığı ile tarçın
- 5 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı ile ceviz içi
KAÇ ADET?
12 Dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20
PİŞİRME SÜRESİ
50
Püf noktası:
Kekin daha çok kabarması için küçük bir önerimiz olacak; Kek harcınızın içine limon suyu da katabilirsiniz.
Servis önerisi:
Arzuya göre havuçlu keki isteğe göre kaymak ya da dondurmayla beraberde servis edebilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Yumurtaları, toz şekeri ve zeytinyağını derin bir karıştırma kabına alın.
- Yüksek devirde ayarladığınız mikser ile kek harcınızı 3-4 dakika, mikser ile karıştırmaya devam edin
- Unu, vanilyayı, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve tarçını ayrı bir kaba eleyin.
- Elde ettiğini kek harcınızın Karışımına yumurtalara ilave ederek, malzemeler iyice karışına kadar çırpıcı ile yeniden çırpın.
- Kabuğunu meyve soyacağı soyduğunuz havuçları, rendenin kalın tarafı ile rendeleyin
- Ceviz içini iri parçalar halinde havanda dövün.
- Bir spatula ya da bir kaşık ile üstünü tamamen karıştırın.
- Kare bir fırın kabına hazırladığınız kek harcını aktarın.
- Önceden 175 derece de ısıtılmış fırında ortalama olarak 40dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız keki, soğuması için oda ısısında en az 60 dakika bekletin.
- Kare şeklinde dilimledikten sonra sevdiklerinize servis edin