Sponsorlu Bağlantılar Değirmenci Nedir - Değirmencinin Görevi - Değirmenci Ne İş Yapar konusu Eski su değirmenlerinin kanatlı çarkları nehir kıyılarında hala gıcırdayarak dönüyor ve değirmenciler,çevredeki köylülerin buğdayını öğütmeye devam ediyor. Su değirmenlerinin en büyük üstünlüğü,doğrudan doğruya tabiatın sağladığı bedava bir enerji kaynağıyla çalışmasıdır.Eskiden bütün akarsu boylarında görülen su değirmenleri,bugün nehir çığırlarının pek büyük bir değişikliğe uğramadığı bölgelerde tek tük kalmıştır. Değirmenci, nehir suyunu taşıyan kanallar üzerine değirmenini kurar ve ani bir su taşkınıyla her şeyin bir anda sürüklenip gitmesini önlemek için geliş vanalarını gece gündüz kontrol eder.Bazı değirmenciler,bölgede üretilen buğdayı un haline getirerek yakın köy ve kasabalardaki fırıncılara satarlar. Buğday tanelerini ayıklamak,öğütmek,elemek ve un halinde satışa çıkarmak hep değirmencinin görevidir. Bazı değirmenlerde ise,buğday yerine arpa,yulaf ve çavdar öğütülür.