Haftasonu denemelerimden biri de pudingli kadayıf oldu.Lezzeti gerçekten güzel ama pudingi yumuşak düştü.Dolayısıyla bıçakla kesilmeyen kaşıkla alınabilen bir tatlı oldu.Zaten göz açıp kapayıncaya kadar bitti.Küçük kare borcamlara tam geldi ama kalabalık misafire yapılacaksa ölçüyü arttırabilirsiniz.
Malzemeler:
250 gr kadayıf (diğer 250 si ile de kadayıf böreği pişirdim tarif daha sonraya) Yarım çay bardağından çok az eksik toz şeker Dilediğiniz kadar ceviz yada fındık 2 kaşık tereyağı
pudingi için malzemeler
Yarım litre süt 1 yemek kaşığı silme un 3 yemek kaşığı silme pirinç unu 6 kaşık silme şeker 100 ml krema (küçük paketin yarısı) Tüm malzemeyi karıştırarak puding kıvamına gelinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın.Soğuyan pudinge kremayı ilave ederek iyice çırpın...
Kadayıfı küçük küçük parçalayın.2 yemek kaşığı tereyağı ile kahverengi olana kadar kadayıflar kavrurun.Kadayıf iyice kavrulduktan sonra yarım bardak toz şekeri ve fındığı ilave edin.Soğuyan kadayıfın yarısının altını yağladığınız borcama serin. Üzerine pudingi yerleştirin tekrar kadayıf serin..Buzdolabında soğumasını bekleyin.