Osman Kavuncu, 1918 Kayseri doğumlu olup, 9 Eylül 1950 - 7 Şubat 1954 ve 7 Şubat 1954 - 17 Eylül 1957 tarihleri arasında, iki dönem Kayseri Belediye Başkanlığı yaptı.
1957 seçimlerinde Demokrat Parti listesinden Kayseri milletvekili olarak Meclis’e girdi. 1960 askeri harekâtından sonra Yassıada’da yargılandı ve hapis cezasına çarptırıldı. 11.Kasım.1966'da vefat etti.
Bedenî arızası nedeni ile kambur olarak anılan Kavuncu'nun belediye başkanlığı yaptığı dönemin izleri şehirde görülür. Şehir merkezinde kendi ismini taşıyan bir mahalle, bir cadde ile bir geçit, sanayi sitesi ve yazlarını geçirdiği Eğribucak bağ evinin yakınında kendi yaptırdığı camii vardır.
İyi derecede saz çalardı. "Asmalar da kol uzatmış dallere" gibi birçok Kayseri türküsünü derleyerek, türk halk müziği repertuvarına girmesini sağlamıştır.