Malzemeler: 1 adet büyük boy kırmızı lahana, tuz, sirke ve su
Yapılışı: lahanayı arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın daha sonra yıkayın ve iyice süzülmesi için bekleyin. bir gece tuzda bekletin. ( 3 tatlı kaşığı tuz bana yeterli geldi). ertesi gün süzdürün ve kavanoza bastırarak yerleştirin. 1 kahve fincanı su ve üzerine çıkacak kadar da sirke dökün. buzdolabında muhafaza edin. afiyet olsun.