Hosteslik denilince aklımıza ilk olarak uçaklarda görev yapan kişiler gelir. Hosteslik aslında; fuar, kongre, organizasyon, açılış, tanıtım, bayi toplantısı, ödül töreni, gala gecesi ve ürün lansmanı gibi bir etkinlikte hizmet eden görevlileri de kapsar. Üstelik fuar ve stant hostesliği bu hizmet alanlarından en revaçta olanıdır. Fuar hostesliği ile ilgili bilgiler vermeden önce, hiç fuara gitmemiş, orada görev almamış kişiler için “fuar nedir?” sorusunu cevaplayalım. Fuar, alıcı ve satıcıların bir araya geldiği, yurt içi ya da yurt dışı ticareti geliştirmek için düzenli aralıklarla kurulan pazarlara denir. Fuarda katılımcı firmalar kendilerine ayrılmış bölümlerde, ziyaretçi ve alıcılarla görüşmeler yapar, kurmuş oldukları stantlarında, ürünlerini sergiler ve ürünlerinin tanıtımını gerçekleştirirler.
Fuar sahibi, alıcı ve satıcıların verimli bir şekilde buluşması için gerekli organizasyonunu sağlar. Bu tanıtım, sergileme ve organizasyon, fuar/stant hostesleri aracılığı ile yapılır. Fuar/stant hostesleri genel olarak fuar alanında: konuk karşılama/uğurlama, yönlendirme, kayıt alma, ikram ve içecek servisi, broşür ve numune dağıtımı gibi çeşitli alanlarda çalışırlar. Bağlı oldukları şirketin, şirket ürününün ve hizmetlerinin tanıtımını gerçekleştirirler. Fuarlar, en az 3-4 gün en fazla iki hafta sürer ve belirli aralıklarla tekrarlanır. Bu özelliğinden dolayı fuar/stant hostesliği, yarı zamanlı iş arayanlar ve öğrenciler için çok cazip bir iştir.