Zeytin ezmesi nasıl yapılır? İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes zeytin ezmesi tarifi! Damağınızı şenlendirecek lezzetli zeytin ezmesi yapımı için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı bu yazıda. Pratik zeytin ezmesi tarifi için hemen tıklayın!
Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Zeytin
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Limon suyu
- Tuz
- Pul biber
Adım 1: Zeytinlerin Yıkanması
Zeytinleri temiz bir suyla iyice yıkayın ve üzerindeki tuzunu ve yağını çıkarın.
Adım 2: Zeytinlerin Çekirdeklerinin Çıkarılması
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve sadece etli kısımlarını kullanın.
Adım 3: Zeytinlerin Ezilmesi
Zeytinleri bir ezme kabına alın ve kabın içinde ezerek püre haline getirin.
Adım 4: Sarımsak Eklentisi
Bir diş sarımsağı ezme kabına ilave edin ve iyice karıştırın.
Adım 5: Zeytinyağının Eklenmesi
Biraz zeytinyağı ekleyerek zeytin ezmesini kıvama getirin. Karıştırırken ezme kıvamında olmasına özen gösterin.
Adım 6: Limon Suyu, Tuz ve Pul Biberin Eklenmesi
Birkaç damla limon suyu, tuz ve pul biber ekleyerek zeytin ezmesinin lezzetini arttırın. Karışımı homojen hale getirin.
Adım 7: Servis
Zeytin ezmesini güzel bir tabağa alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
İpucu:
Zeytin ezmesini taze ekmek veya krakerlerle tüketebilirsiniz. Ayrıca mezelerin yanında da servis edebilirsiniz.