Sebze ve meyveleri dolapta mı saklamalıyız yoksa dışarıda mı? Ünlü Şef Murat Bozok, buzdolabına konulmayacak meyve ve sebzelerle ilgili küçük ipuçları verdi.
Naylon poşet ile bir şey konulmamalı
Bozok, buzdolabına naylon torbayla hiçbir sebze ve meyve konulmaması gerektiğini belirterek, "Buzdolabına naylon torbayla hiçbir sebze ya da meyve konulmamalı. İlla da poşette olacaksa bu kâğıttan olmalı. Naylonda ise hava alması sağlanmalı yani ağzı açık bırakılmalı.''
Domatesler buzdolabında muhafaza edilmemeli
''Domates dolaba konulmamalı. Ayrıca, sebze ve meyveler buzdolabına birbirinden uzak yerlerde olmalı. Zira bir araya geldiklerinde etilen gazı salgılıyorlar ve birbirinin bozulmasına neden oluyorlar. Ayrıca buzdolabına yıkanarak konulmamalı." dedi.
Domates neden buzdolabına konulmamalı
Domates, buzdolabında tüm tadını kaybeder. Dolaptaki soğuk hava olgunlaşma evresini durdurur. Domates, salatalık ve elma gibi gıdaların olgunlaşma sürecine buzdolabında saklanmamaları gerekiyor. Domateslerinizi dolabın dışında bir sepette veya kasede saklamalısınız.