Patates Oturtma Yapılışı :
Patates oturtma için; öncelikle geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından 350 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak, kıymayı pişirin. Pişen kıymanın üzerine 1 adet ince ince doğranmış domates ve 1 adet ince ince doğranmış yeşil biber koyun. Ara ara karıştırarak, 5 dakika daha pişirin.
Daha sonra kıymalı harca yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyin. 2 dakika kadar daha kavurun. Son olarak harcın üzerine 1 buçuk su bardağı ılık su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Kıymalı harcı 1-2 taşım kaynatın. Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Çok ince olmayacak şekilde halkalar şeklinde kesin. Orta büyüklükte geniş bir tencere içine patatesleri 1 sıra dizin.
Patateslerin üzerine hazırladığınız kıymalı harcın yarısını koyup, yayın. Kıymalı harcın üstüne bir sıra daha patates dizin. Üzerlerine geri kalan kıymalı harcı koyup, yayın. Eğer yemeğin suyu az ise biraz daha ılık su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız patates oturtma yemeğini ocak üzerine koyun. Kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Kıymalı patates oturtma piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?