Mürekkep balıklı carnaroli pirinç pilavı TarifiKategori: Ana Yemekler
Hazırlama Yöntemi
Ağır Ateşte
MALZEMELER
3 yemek kaşığı sana margarin
1 adet kuru soğan
1 su bardağı carnaroli pirinç
6 bardak su
3 çay kaşığı kalamar mürekkebi
1 adet mürekkepbalığı
5 dal maydanoz
yeteri kadar tuz
Mürekkep balıklı carnaroli pirinç pilavı NASIL YAPILIR
Genişçe bir tavada 2 yemek sana margarini orta dereceli ateşte ısıtın, soğanları yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika kadar kavurun. Soğanların içine pirinci ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar daha pişirin.
Ardından mürekkep balığı mürekkebini ekleyin.
6 bardak suyu da ekleyin ve pirinçler pişene kadar karıştırın. Ocaktan alıp tuz ile harmanlayın ve sıcak kalması için üzerini kapatın.
Kalan 1 yemek kaşığı sana margarinide yüksek ateşte ısıtın ancak yanmamasına dikkat edin, mürekkep balığı ve diğer karışımı bir araya getirip 3 dakika kadar pişirdikten sonra tuz ile tatlandırın. Tavada kalan sıvıyı temizleyin ve maydanoz ile servis edin.
PÜF NOKTASI
ılık servis yapın