Ingredients
-
1 tatlı kaşığı Kuru nane
-
2 litre Su
-
3 yemek kaşığı Tereyağı
-
2 su bardağı Yeşil mercimek
-
2 tatlı kaşığı Tuz
-
SOSU İÇİN
-
1 çorba kaşığı Tereyağı
-
1 çorba kaşığı Kuru nane
Directions
Baklagiller ailesinden olan yeşil mercimek uzun süre kaynatılsa dahi formunu koruyan ve yemek ile püre yapımına uygun bir türdür. Yaygın olarak salata yapımında da kullanılır. Besleyici özelliği oldukça yüksek bir besin kaynağıdır.
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimekleri güzelce yıkadıktan sonra, iyice süzün ve pişirirken kullanacağınız tencerenin içine koyun.
Sonrasında tencerenin içine 2 litre kadar su koyun ve ocakta ateşin üstüne yerleştirin.
Bir süre pişirdikten sonra, mercimeğin pişmesine yakın tuzu da ilave edin.
Yemeğiniz piştikten sonra ocağın üstünden alıp bir blenderden geçirin.
Bu arada yan tarafta küçük bir tavanın içine tereyağı ve nane koyarak naneyi bir miktar kavurun.
Kavurduğunuz naneyi çorbanın üzerinde gezdirdikten sonra çorbayı tekrar ocağa koyun.
Yağ ile beraber bir süre daha kaynatın.
Ocağın üzerinden alın ve servis yapın.
Beğendiğiniz yemek tarifleri ile çorba tarifleri ve bu tarifi arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı unutmayın…