Eğer çalışıyor veya öğrenciyseniz, aniden misafiriniz gelecekse, hızlı pratik ama enfes bir yemek yapmak istiyorsanız, hazır lavaş ile pratik Kayseri şebit yağlama yapabilirsiniz..
Malzemeler
7-8 Adet Lavaş
İç Harcı İçin:
500 Gram Kıyma
3 Adet Kuru Soğan
4 – 5 Adet Sivri Biber
3 – 4 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1.5 Su Bardağı Sıcak su
Üzeri için:
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Yapılışı
Sıvı yağda kıymayı suyunu çekene kadar eze eze kavurun.
İnce kıyılmış soğanı ve minik doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçaları ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip pişirmeye devam edin.
2 su bardağı sıcak su koyup 1-2 dakika pişirin. Suyunu çekmesine yakın baharatlarını ekleyip altını kapatın.
Servis tabağına bir adet lavaşı alın. Üzerine kıymalı harçtan koyup yayın.
1 lavaş- 1 kıymalı harç olacak şekilde üst üste tüm malzemeyi döşeyin.
Bütün malzemeyi kat kat döşedikten sonra üçgen şeklinde dilimlere kesin.
Ayrı bir kaseye sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve dilimleri yoğurda batırarak afiyetle yiyin.
Yağlama yaparken, lavaş olarak tam buğday unlu olanlardan kullanırsanız kalorisini biraz da olsa azaltmış olursunuz 😉