Malzemeler :
100 ml bitkisel yağ, artı kalıp için ekstra
275 g karışım un
200 gr esmer pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 limon suyu
Süsleme için:
150 gr pudra şekeri
½ limon suyu
Yapılışı :
Fırını 200Cye ısıtın. Baton kek kalıbını yağlayın ve fırın kağıdıyla kaplayın.
Un, şeker, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini bir kasede karıştırın. Yağı, limon suyunu ve 170 ml soğuk suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımı kalıba dökün. 30 dakika veya bir çatal temiz çıkana kadar pişirin. Kalıbı 10 dakika soğutun, ardından keki çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
Süsleme için pudra şekerini bir kaseye koyup, kekin üzerine dökülecek krema yapmak için limon suyunu karıştırıp kalın oluncaya kadar çırpın ve keki süsleyin.