Bugün enfes bir ıspanaklı pasta tarifi ile sizlerleyiz.
Ispanaklı Pasta Malzemeleri
Ispanaklı pasta tarifinde kullanacağımız malzemeler.
Reklam
Pandispanya için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıcağa yakın ılık su
- Yarım demet rondodan geçirilmiş ıspanak
Kreması için malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket toz kremşanti
Ispanaklı Pasta Yapım Aşamaları
- İlk olarak ıspanaklarımızı püre haline gelene kadar rondodan geçirelim.
- Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara koyalım.
- Sarılarını şeker ile köpürene kadar çırpalım ve ılık suyumuzu ekliyelim. Tekrar çırpıp şekerlerin iyice erimesini sağlayalım.
- Unu, kabartma tozunu, nişastayı ve vanilyayı eleyerek yumurta sarılarının içine ekleyelim. Ispanak püremizide içine atıp çırpalım.
- Yumurta beyazlarını ise krem şanti gibi olacak şekilde çırpalım.
- Hazırladığımız hamurun içine köpürttüğümüz yumurta aklarını ilave edip, kaşık yardımıyla aşağıdan yukarı doğru söndürmeden karıştıralım.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serip hamurumuzu tepsimize dökelim.
- Daha önceden ısıttığımız 170 derece fırınımızda pişirelim. (30 dk fırın kapağını açmayın)
- Kekimiz pişerken bizde kremamızı hazırlayalım.
- Sütü, unu, nişasta ve şekeri tencerimize alalım. Çırpıcı yardımıyla özdeşleşene kadar orta ateşte pişirelim.
- Pişen kremamızı ocaktan alıp bir süre ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım.
- Soğuyan kremamızın içine kremşantiyi ve vanilyayı ilave edip mikser yardımıyla çırpalım. Dinlenmesi için bir kenara alalım.
- Pişen kekimizi ortadan ikiye bölelim. Süt dilimi keki gibi dikdörtgen şekilde keselim.
- Parçaların yarısına kremamızı sürelim, diğer yarısıyla da üzerini kapatalım.
- Kalan kremamızı krema sıkma torbasına alıp pastamızın üzerini süsleyelim. Üzerine toz fıstık da serpebilirsiniz.
- Kalan kek parçası olursa onu da rondodan geçirip toz fıstık yerine kullanabilirsiniz.
Ispanaklı pasta hazır; Afiyet olsun 🙂
Reklam