- Izgarada
- 4 – 6 Kişilik
- 30 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
İmali için materyaller
Çeyrek su bardağı (57 gr) yumuşak tuzlu tereyağı
1 büyük diş ince kıyılmış sarımsak
Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Küçük bir avuç doğranmış taze maydanoz
Küçük bir avuç taze kekik (sapları alınmış ve ince doğranmış yapraklar)
Küçük bir avuç doğranmış taze nane yaprağı
8 dilim beyaz ekmek
14 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
12 adet ortadan ikiye kesilmiş ince dilim pençeta
Dana Pençetaya Sarılı Izgara Peynirli Sandviçler Nasıl Yapılır?
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
Fotoğraf: Purewow
1. adım: Küçük bir kaseye tereyağı, sarımsak, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Yeterlice karıştırın ve bir kenara koyun.
2. adım: Öteki bir küçük kapta maydanoz, kekik ve naneyi karıştırın. Onu da bir kenara koyun.
3. adım: Bir tereyağı bıçağı kullanarak, tereyağı karışımını her bir dilim ekmeğin tarafına eşit halde yayın.
4. adım: Bir mutfak yüzeyinin üstüne tereyağlı tarafı aşağı bakacak halde ekmek dilimlerinin 4’ünü yerleştirin. Her dilime eşit ölçüde mozzarella peyniri ekleyin.
5. adım: Ot karışımını peynirin üzerine çokça serpip, tuz ve karabiber ekleyin.
6. adım: Dört sandviç yapmak için kalan ekmek dilimlerini tereyağlı tarafı üst gelecek biçimde üzerine kapatın.
7. adım: Büyük bir tavayı yahut ızgara tavasını orta ateşte evvelce ısıtın.
8. adım: 12 adet dana pençetayı ortadan ikiye bölerek 24 adet pençeta hazırlayın.
9. adım: Hazırladığınız ekmek dilimlerinden birini alın ve 6 dilim pençeta ile sarın. Kalan üç ekmeği de bu biçimde tekrarlayın.
10. adım: Tava sıcakken sandviçleri pençeta dilimlerinin birleştiği taraf aşağı bakacak formda yerleştirin. Peynir eriyene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
11. adım: Her sandviçin üstüne yavaşça bastırmak için bir spatulanın gerisini kullanın. Her sandviçi aykırı çevirin, peynir büsbütün eriyene ve sandviçin her iki tarafı da altın-kahverengi olana kadar, yaklaşık 4 dakika daha devam edin.
Son adım: Servis tabağına alın ve sıcakken tüketin.
Afiyet olsun.