MALZEMELER
250 gram margarin
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Tuz
Muhallebi İçin
3 çay bardağı süt
5-6 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta
2,5 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Üzerine
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Muhallebisi için, sütü tencereye dökün. Toz şekeri, yumurtayı, unu ve vanilyayı ilave ettikten sonra çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıp kenara alın.
Karıştırma kabı içerisine; yoğurt, kabartma tozu, oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini, tuz ve unu ilave edip karıştırmaya başlayın. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında oluncaya kadar karıştırmaya devam edin. Ardından 15 – 20 dakika hamuru dinlendirin.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle açtıktan sonra içine muhallebi koyup kapatın. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine ters olarak yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun!