İnciri yıkayın. Sadece sap kısmını alıp kabaca doğrayın (kabuklarıyla birlikte). Böğürtlenleri yıkayın. Şekerle birlikte kalın tabanlı küçük bir tencereye koyun.
Meyveleri elinizle mıncıklayıp ezin.
Orta-harlı ateşe oturtun. Arada bir karıştırarak fokur fokur kaynamasını bekleyin. Limon suyunu ilave edin. 10 dakika daha, arada bir karıştırarak pişirin. Üstü göz göz olacak. Tencerede kıvamı sulu görünebilir ama durdukça koyulaşacak. Hemen ateşten alın. Sıcakken kavanoza boşaltın.