1 çorba kaşığı ada çayı, birer tutam biberiye yaprağı ve kuzukulağı ufalanıp karıştırılarak kaynar suyun içine atılır ve beş dakika beklenerek demleme sağlanır.
Yapılan demleme şeker ile tatlandırılarak çay gibi içilir.
“Sinirlerin yatıştırılması, kandaki ve idrardaki şekerin düşürülmesi için şifalı Ada çayı tercih edilmelidir. Bu çayın, mide yanmaları ve bulantıların önlenmesinde de etkin yararları görülmüştür.”