Somon sandviç yapmak için adımlar:
İhtiyacınız olacak şeyler :
- Somon fileto – 60g
- Pan chapata – 1
- Mayonez – ½ fincan
- Misket limonu suyu – ½ yemek kaşığı
- Salatalık – 1 adet
- Yerli domates – 3 adet
- Yaprak marul – 3 yaprak
Adım 1. Somonu ince ince doğrayın
- Somonu yenilebilir küçük parçalar halinde doğrayın.
Adım 2. Somonu mayonez ve misket limonu ile karıştırın.
- Küçük bir kapta, doğranmış somonu alın ve ½ fincan mayonez ve ½ yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
- Sandviç için zengin ve kremsi bir somon dolgusu oluşturmak için iyice karıştırın.
Adım 3. Salatalığı ve domatesleri doğrayın
- Salatalığı ve domatesleri ince, dairesel dilimler halinde doğrayın.
Adım 4. Ekmeği ikiye bölün
- Bir ekmek bıçağı kullanarak, ciabatta ekmeğini resimde gösterildiği gibi yavaşça bir uçtan diğer uca ikiye kesin.
- Kremsi somon karışımını ekmeğin alt yarısına eşit olarak yayın; uçları da kapattığınızdan emin olun.
Adım 5. Sebzeleri ve domatesleri doldurun.
- Somon mayonez dolgusunun üzerine bir kat taze marul yaprağı koyun.
- Bir kat salatalık dilimlerini katmanlayın ve ardından başka bir domates dilimi katmanıyla üstüne koyun.
Adım 6. Sandviçi kesin
- Ekmeğin diğer yarısını koyun, kalan somonu üst yarısına veya isterseniz sadece bir kat mayonez sürün.
- Sandviçi ikiye bölün.
Servis yapın ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Somon karışımına tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Somon fileto yerine füme somon kullanabilirsiniz.
- Çiğ somon yeme konusunda endişeleriniz varsa, somona yarım çorba kaşığı limon suyu ekleyebilir, ancak mayonezi eklemeden önce somon ve limon suyunu karıştırabilirsiniz.
- Ekmeğinizin üzerinde gevrek bir kabuk istiyorsanız sandviçi fırında tost makinesinde kızartabilirsiniz.
FabHow İpuçları
- Taze, otsu bir lezzet eklemek için somon ve mayo karışımına biraz doğranmış kişniş de ekleyebilirsiniz .
- Veya baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, somona biraz pul biber veya kırmızı biber tozu ekleyin ve ekstra bir vuruş için mayonez ekleyin.
- Diğer bir alternatif ise salamura zeytin, jalapeños ve biraz Parmesan peyniri ile İtalyan usulü gitmek. Sonra biraz kekik de serpebilirsiniz.
- Sandviçinizi canlandırmak için dolgunun üzerine bir kat ev yapımı hardal sosu da yayabilirsiniz .
- Tarifte yapılabilecek bir diğer önemli değişiklik ise somon yerine füme veya konserve ton balığı kullanmaktır.
- Ekstra krema ve lezzet için sandviçin üzerine 3 adet kızarmış veya haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz .