|Karnıbahar Kızartması|
Çok uzun zamandır yapmıyordum ama geçenlerde karnabahar yemeği yapıp biraz hüsrana uğrayınca keşke kızartmasını yapsaydım dedim … ve bu hafta karnabaharı kızartmalık amaçlı aldım… eşimin bayıldığı ara sıcaklardan biride bu dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz
Karnıbahar Kızartması Malzemeleri ;
- Orta boy karnabahar
- 1 şişe maden suyu
- Un
- 2 yumurta
- Karabiber, tuz
- Sıvı yağ
Sponsorlar
- Karnabaharı beyaz köpükler çıkıncaya kadar bir iki damla limon sıkılmış suda haşlayın.
- Köpükler çıkınca kevgirle karnabaharları alın ve soğuk suya atın. Biraz durduktan sonra süzün.
- Yumurtayı çırpın, çok az un ve maden suyuyla karıştırın. Çok akıcı olmayan, bulamaç kıvamı olacak şekilde bir sos hazırlayın.
- Karabiber ve tuzunu koyun.
- Haşlanan karnabaharları önce una, sonra sosa batırın. Yağda kızartın.
- Üstüne sarımsaklı yoğurt döküp veya yoğurtsuz da servis yapabilirsiniz.
Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi
Sevimin Aşkanası
Karnıbahar Kızartması Tarifi
Afiyet olsun