Bademli un helvası nasıl yapılır? Bademli un helvası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler:
250 gr margarin ya da tereyağı 1/2 kg un
2 çay bardağı süt
3 su bardağı şeker
100 gr badem
Yapılışı:
□ Bademleri haşlayarak kabuklarını temizleyin, Yarısını dövün. Büyükçe bir tencerede yağı eritin, unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ateşte kavurun. Bütün ve dövülmüş bademleri ilave edin.
□ Bademler pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Helvanın daha parlak olması için içine yarım kahve fincanı su ilave edin.
□ Tenceredeki kavrulan unun üzerine şekeri ve sütü ilave edin. Birkaç kez karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte kaynatarak suyunu çektirin.
□ Suyunu çekince karıştırıp yemek kaşığı ile şekil verin. Servis tabağına alıp süsleyerek servis yapın.