Maraş Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?
Maraş usulu sıkma tarhana nasıl pişirilir? Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? İlk önce kuru tarhanaları bir güzel yıkıyoruz. Bir gece önceden kaynar suda bir taşım kaynatıp, süzüyoruz.
Contents
- 1 Kuru sıkma tarhana nasıl yapılır?
- 2 Sıkma köy tarhanası nasıl pişirilir?
- 3 Kuru Maraş tarhanası nasıl pişirilir?
- 4 Yoğurtlu köy tarhanası nasıl pişirilir?
- 5 Malatya sıkma tarhana çorbası nasıl yapılır?
- 6 Tarhana hamuru sulu olursa ne yapılır?
- 7 Sert tarhana nasıl yapılır?
- 8 Kışlık yoğurtlu tarhana nasıl yapılır?
- 9 Beyaz tarhana nedir?
- 10 Maraş usulü toz tarhana çorbası nasıl yapılır?
- 11 Maraş Yaprak tarhanası nasıl pişirilir?
- 12 Bol yoğurtlu tarhana nasıl yapılır?
- 13 Yoğurtlu tarhana nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
- 14 Koca tarhana çorbası nasıl yapılır?
Kuru sıkma tarhana nasıl yapılır?
Sıkma Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.
Sıkma köy tarhanası nasıl pişirilir?
Selâmün Aleyküm arkadaşlar.
- İlk önce kuru tarhanaları bir güzel yıkıyoruz.
- Bir gece önceden kaynar suda bir taşım kaynatıp, süzüyoruz.
- Yine süzdüğümüz tarhanaları, sıcak suda ertesi güne kadar bekletiyoruz.
- Pişireceğimiz zaman tarhanayı süzgeçten süzüp, sudan geçiriyoruz.
Kuru Maraş tarhanası nasıl pişirilir?
Maraş Tarhana Çorbası Yapılışı:
Islanmış tarhananın kaldıracağı kadar su ayarı yapılır. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Pişen çorba tahta kaşıkla özenir, dövülür ve kıvam verilir. Çorba bu şekliyle tüketildiği gibi taze yoğurt ve et suyu ilavesiyle de tüketilebilir.
Yoğurtlu köy tarhanası nasıl pişirilir?
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye yoğurdu, sarımsağı ve tarhanayı ekleyip el çırpıcısı ile karıştırın.
- Üzerine suyu ilave edip tekrar karıştırın.
- Ocağın altını açıp yarım su bardağı şehriyeyi ekleyip çorbayı kaynayana kadar sürekli karıştırın.
- Kaynayınca altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.
Malatya sıkma tarhana çorbası nasıl yapılır?
Malatya usulü tarhana çorbası tarifi Aşamaları;
- Tarhanaları bir gece önceden ıslatın veya ıslanmamış ise, düdüklü tencerede 15 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra tarhanalar top halinde kalmaması için bir kaşık ile topakları ezin.
- Su miktarı fazla olmayacak, fotoğrafta gördüğünüz şekilde göz kararı ekleyin.
Tarhana hamuru sulu olursa ne yapılır?
Çok cıvıklaşırsa bir yoğururken bir miktar un ekleyin. Hamurun kokusu ekşiyip tarhana kıvamı alınca temiz bir bez üzerine olabildiğince ince yayın. (bu sayede kuruması kolaylaşacak) Kurumaya başlayan hamurları ters çevirin.
Sert tarhana nasıl yapılır?
- Öncelikle ilk iş olarak tarhanayı geniş bir kabın içine dökelim.
- Toz nane ve suyu kabın içine dökelim.
- Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca dinlendirin.
- Bir tencerenin içine sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, ocağın üstüne tencereyi koyun.
- Yağların erimesini bekleyin.
Kışlık yoğurtlu tarhana nasıl yapılır?
önce büyük bir tencereye suyla yoğurdu iyice çırpıp koyun ocağı açın sürekli karıştırın, yoksa kesilir, biraz ılındıktan sonra yavaş yavaş yarmayı eklemeye başlayın tuzunu ilave edin koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin yarmalar yumuşayıp koyulaşınca altını kapatın.
Beyaz tarhana nedir?
Doğal Beyaz tarhananın içinde biber ve domates bulunmadığı için beyaz tarhana olarak anılmaktadır. Tarhanayı, buğday unu ve göce adı verilen kepeksiz buğday yarması ile doğal köy yoğurdu, köy nohutu ve tuzu ekleyip yoğurarak elde ediyoruz. Ayrıca, tarhana hamuru 1-5 gün süreyle fermantasyona bırakılarak kurutuyoruz.
Maraş usulü toz tarhana çorbası nasıl yapılır?
Artık çok yerde bulmak mümkün.
- Gelelim tarifimize, tarhanamızı yıkayıp tencereye koyalım.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup ister akşamdan ister bir iki saat evvel ıslatalım.
- Kapağını kapatıp iyice yumuşamasını bekleyelim.
- Sonra altını açıp 15 dakika kaynatalım.
- Blendırdan geçirelim.
- Biraz daha su ilave edelim.
Maraş Yaprak tarhanası nasıl pişirilir?
Yaprak Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- 250 gram kadar tarhana bir tencereye koyulur. Yüzeyini tamamen dolduracak kadar kaynar su eklenir.
- 20-25 dakika kadar haşlanır. Tarhanalar iyice yumuşamış olmalıdır.
- Ayrıca bir tavada tereyağı eritilerek pul biber ve nane ile sos hazırlanır.
- Çorbaya eklenir.
Bol yoğurtlu tarhana nasıl yapılır?
Yoğurtlu tarhana çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 4 yemek kaşığı toz tarhana ekleyin. Yoğurt ve tarhanayı çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Daha sonra tencereye 5 su bardağı suyu azar azar döküp, çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Yoğurtlu tarhana nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir kaseye yoğurdu alalım. Üzerine tarhana ve 2 su bardağı su ekleyelim ve karıştıralım.
- Kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım.
- Diğer tarafta sosu için tereyağını eritelim.
- Sosu çorba tenceresinin içine ekleyerek karıştıralım.
Koca tarhana çorbası nasıl yapılır?
Yarmalı Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarhanalar önce suya ıslanır ve yumuşaması için 1-2 saat beklenir.
- Yumuşayan tarhanalar kaşık yardımıyla ezilir (küçültülür)
- Daha sonra tencereye suyuyla birlikte alınır su az gelirse biraz daha su eklenebilir.
- Tencereye alınan tarhanalar 15 dakika kadar kaynatılır.