Lezzetli ve zengin besin değerlerine sahip olan kabak çekirdeği, kilo verme konusunda oldukça fayda sağlar. Ayrıca kan şekeri düzeylerini düşürmek, kalp sağlığını iyileştirmek ve hatta belirli kanser riskinizi azaltmak gibi bir dizi sağlık faydası sunduklarını göstermektedir.
Bu makalede, kabak çekirdeğinin kilo kaybı için faydalı olup olmadığı konusunda ipuçları incelenmektedir.
Sağlıklı Kilo Verme
Yapılan araştırmalarda, lif alımının, kaloriden veya diğer herhangi bir besleyiciden bağımsız olarak diyete bağlılığı ve kilo kaybını teşvik ettiği bulundu.
Lif, doygunluk hislerini artırmaya yardımcı olur, aksi takdirde kilo almaya yol açabilecek veya kilo vermeyi önleyebilecek yemekleri tüketmenizi engeller.
Yetişkinlerin genel sağlık ve kilo bakımını desteklemesi için minimum lif önerileri günde 19-38 gramdır.
Kabukları çıkarılmış yarım fincan (72 gram) çekirdek size 5 gram lif sağlarken, kabukları ile servis edilen yarım fincan (23 gram) 1,5 gram lif sağlar.
Proteinin kilo verme destekleyici bir rol oynadığı, aşırı yemeyi önlemeye ve doygunluk duygularını desteklemeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
Kabuğu olmayan yarım fincan (72 gram) kabak çekirdeği, 21 gram protein sağlar.
Kabuklu olarak yarım fincan (23 gram), 7 gram protein sağlar.
Kabak Çekirdeği Zararlı mı?
Kabak çekirdeği, kilo kaybını desteklemeye yardımcı olabilecek yüksek lif içeren bir besin olsa da, kalori ve yağ içerir.
Örneğin, kabukları çıkarılmış yarım bardak (72 gram) çekirdek yaklaşık 415 kalori ve 35 gram yağ sağlar.
Eğer kabuklu olarak yarım bardak (23 gram) yerseniz, yine de yaklaşık 130 kalori ve 11 gram yağ alırsınız.
Bu sebeple, yediğiniz kabak çekirdeği miktarının kilo kaybı için genel kalori hedeflerinize uyduğundan emin olun.
Eklenen kalorileri ve sodyumu en aza indirmek için, sağlıklı bir kilo verme diyetini en iyi şekilde tamamlamak için kabuğu olan veya olmayan ham, tuzsuz kabak çekirdeğini seçin.