Fırında biber dolması tarifi
Mutfakların vazgeçilmez lezzeti olan biber dolmasının fırındaki halini de tüketebilirsiniz. İşte fırında biber dolması tarifi...
Fırında biber dolması tarifi malzemeleri
Yarım kilo dolmalık biber
150 gram kuzu kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 büyük domates
1 baş soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz ve nane
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Yap, tuz, kimyon, karabiber, pul biber
2 kaşık nar ekşisi
Fırında biber dolması hazırlanışı
Büyük bir kaba kıymayı, pirinci, bulguru doğramış olduğumuz domates, sarımsak, soğan ve yeşillikleri
alın.
Üzerine yağ, salça, nar ekşisi ve baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.
Temizlemiş olduğunuz biberleri doldurun ve öncelikle bir tencereye alın.
Üzerine salça, kuru nanae ve 1 yemek kaşığı yağ ilave ettiğiniz suyu dökün.
Suyu biberlerin hizasında olacak şekilde bırakın.
15-20 dakika pişirin daha sonra dolmaları bir borcama ya da fırına dayanıklı herhangi bir kaba alın.
15 dakika kadar orada pişirin ve üzeri kızarınca fırından alın.
Afiyet olsun!