Ben yıllardır şişe barbekü sosu kullanmış itiraf. Ben her zaman ticari olarak üretilen sos maddeler halinde sıralanan diğer şeyler hakkında hiçbir koruyucu içeren sos ama nasıl bulmak için bir çaba? Orada birkaç iyi olanlar vardır, ama bana sadelik yanlısı benim lise gün ne zaman geri düşünüyordum Benim Japon kız arkadaş nasıl onların mutfakta Teriyaki sos basit yapmak bana gösterdi.
6 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
3 yemek kaşığı taze zencefil kökü rendelenmiş
1 ve ½ (Yamasa marka gibi) fincan demlenmiş gerçek Japon soya sosu (ben düşük sodyum çeşitli tercih)
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı sake (pirinç şarabı)
4 Londra kavrulmak biftek
Ağır alt küçük bir tencerede tüm malzemeyi birleştirin. Orta yüksek ateşte kaynatın malzemeyi getirin ve daha sonra, orta, düşük ısı azaltmak ve sos yarıya azalır kadar pişirin. Londra bir pişirme kabına yerleştirin kavurma ve marine biftek üzerine sos yarısını dökün. Bir kez çevirerek, 05:58 saatleri arasında biftek marine. Kaynatın ve tekrar yarı yarıya azalır ve şuruplu hale kadar tencerede kalan sosu diğer yarısını azaltmak için devam edin. Biftek ızgara sonra bu Rezervasyon
Onceden ızgara veya sırtları ile barbekü veya ızgara tava. Izgara istenilen derecede çok sıcak, sararmış biftek olduğunda. Biftek pişmiş beğeninize sonra, ızgara çıkarın ve 10 dakika boyunca bir kesme tahtası üzerinde dinlendirin. Ince parçalar halinde bir diyagonal üzerinde Dilim biftek. Et üzerine şurup gibi teriyaki sosu biraz daha Kaşık ve hizmet vermektedir.