Özellikle kahvaltılar için hazırladığım bu sos, meze olarak veya cipslerin yanında sos olarak da kullanılabilir. İçine acı pul biber ilavesiyle acı da hazırlayanileceğiniz bu ezmeyi ben şöyle yapıyorum.
4-5 çorba kaşığı salça
Bir avuç dövülmüş ceviz
1/4 ince kıyılmış soğan
2 diş sarımsak
Kekik, maydanoz, karabiber, kimyon,tuz
Eğer koyu kıvamlı olmuşsa bir iki kaşık zeytinyağı
Hepsini bir kavanozun içine koyup karıştırıyorum ve özellikle kahvaltılarda ekmeğe sürüp yiyoruz.