We are searching data for your request:
Fırını önceden 400F'ye ısıtın. Bu arada, tatlı patates dilimlerini sığ bir pişirme kabına koyun. Mandolin kullandım. Alt ve yanları kaplamak için fan dilimleri. Pişirme spreyi sıkın. 20 dakika fırına koyun.
Burada ikinci bir pişirme kabını kaplamak için farklı bir teknik kullanıyorum. Yemeklik yağ püskürtün.
Tatlı patates kabuğu fırında iken et karışımını hazırlayın. Kasayı çıkarmak için keskin bir bıçak dilimi sosis ile.
Doğranmış patates, doğranmış soğan ve doğranmış kırmızı tatlı biber.
6 pastırma dilimini 1 inçlik parçalar halinde kesin. Orta yüksek ateşte bir kızartma tavasında birkaç dal kekik ekleyin, domuz pastırması ve sosis birlikte pişirin.
Pastırma gevrek olana ve sosis yapılana kadar sürekli karıştırın.
Oluklu bir kaşık kullanarak pastırmayı ve sosisleri tavadan bir kaseye alın. Soğumaya bırakın. Kekik dallarını atın. Pastırma yağını tavada bırakın.
Pastırma yağına doğranmış patatesleri, kuru fesleğen, karabiber ve 1 yemek kaşığı kırmızı biber ekleyin. Orta ateşte 15 dakika pişirip patatesler pişene kadar karıştırın.
Patateslerin 15 dakika sonra gevrek ve sert olması gerekir.
Sonra doğranmış soğanları ve kırmızı tatlı biberleri ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
Tatlı patates kabuğu fırında iken soğan, kırmızı tatlı biber ve patatesi soğumaya bırakın.
Bir kasede 6 yumurta kırın. Kekik yaprağı, karabiber, 1/4 su bardağı krema, 1 yemek kaşığı kırmızı biber ve bir tutam tuz ekleyin.
Bir çırpma teli kullanarak iyice karıştırın.
20 dakika sonra tatlı patates kabuğunu fırından çıkarın.
Altına provolone peyniri koyun.
Pastırma ve sosis karışımını ekleyin. Sol tavada et karışımını ortaya koydum. Sağ tarafta eti tavanın tüm dibine yayıyorum.
Patates, soğan ve kırmızı tatlı biber karışımını ilave edin.
Sol tavaya yumurta beyazlarını kartondan doğruca döktüm. Sağda yumurta karışımını tabağa döktüm.
Gruyere peynirini her iki yemeğin üzerine rendeleyin ve 375F'de 35 dakika pişirin.
Kişiyi dilimlemeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Fırında fasulye ve taze çileklerle servis edilen doyurucu bir kiş. Zevk almak!