Bal doğal bir maddedir ve raf ömrü uzundur. Saygın bir kaynaktan bal aldığınız sürece, yıllarca saklanacaktır. Ama balınızı tezgahta bırakıp unutursanız ne olur? Son kullanma tarihi geçmiş bal yenir mi? Balınız kristalleştiyse veya kuruduysa endişelenmeyin! Hala balınızı yiyebilirsin.
Tek yapmanız gereken biraz su eklemek ve kristaller eriyene kadar karıştırmak. Balınız kumluysa, tekrar kullanmadan önce tülbentten veya kahve filtre kağıdından süzün. Ve bal kavanozunuz açılmadıysa, son kullanma tarihlerini hiç dert etmeyin!
Son Tarihi Geçmiş Balı Yiyebilir Miyim?
Balın antibakteriyel özelliklere ve hatta bazı mantar önleyici özelliklere sahip olduğu bulunmuştur. Balı ısıtma işlemi aslında balı daha uzun süre korur. Bal aynı zamanda bir nemlendiricidir. Yani havadaki nemi emer. Bu nedenle balınızı hava geçirmez bir kapta saklarsanız bozulmaz.
Balınızın bozulup bozulmadığını test etmek istiyorsanız, bir cam kaba küçük bir miktar koyun ve birkaç gün oda sıcaklığında bekletin. Berraklaşırsa veya rengini kaybederse son kullanma tarihi geçmiş demektir.
Son kullanma tarihi geçmiş bal yenir mi? Evet, son kullanma tarihi geçmiş bal yiyebilirsiniz. Balın raf ömrü, balın türüne ve nasıl saklandığına bağlıdır. Balın bileşimi çoğunlukla şeker olduğu için içinde ürünü bozabilecek bakteri veya mikroorganizma yoktur.
Süresi dolmuş yiyecekleri yemenin temel sorunu, tadı tazeyken sahip olabileceği kadar iyi olmamasıdır. Balınızın bozulup bozulmadığını anlayamıyorsanız, bir koku testi yapabilirsiniz. Güzel kokuyorsa ve güzel görünüyorsa, kapta büyüyebilecek bakterilerden hastalanma endişesi duymadan yiyebilirsiniz.