Bazen uğraşırız ve nefis bir kek yaparız ama kekimiz bir türlü kek kalıbından çıkmaz. Eminim herkes hayatında bir defa dahi olsa bu durumla karşılaşmıştır. Bugün kek kalıbından çıkmayan kekleri nasıl çıkartabiliriz? Bu işin püf noktaları neler? bunları konuşuyoruz.
Kek kalıbından çıkmayan keki çıkarmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- İlk olarak, keki tamamen soğuması için kalıpta bırakın. Eğer sıcakken çıkarırsanız, kek parçalanabilir veya dağılabilir.
- Keki kalıptan çıkarmak için, kalıbın etrafındaki kenarları bir spatula veya bıçak yardımıyla dikkatlice kazıyın. Bunu yaparken, keskin uçlu aletler kullanmaktan kaçının, çünkü kalıbın yüzeyini çizebilirsiniz.
- Kek kalıbını ters çevirin ve keki tabağa veya servis yapacağınız başka bir yüzeye dökün. Bu işlem sırasında, kekin üst kısmı altta kalacak ve alt kısmı üstte olacaktır.
- Eğer kek hala çıkmıyorsa, biraz sıcak suya batırılmış bir mutfak havlusunu kalıbın etrafına sararak 1-2 dakika bekletin. Bu işlem, kalıptaki kekin alt kısmını ısıtarak kalıptan daha kolay çıkmasını sağlar.
- Kalıbı tekrar ters çevirin ve yavaşça kalıptan çıkarın. Kekin tümünün kalıptan çıktığından emin olun.
Eğer kek hala kalıptan çıkmıyorsa, birkaç kez deneyebilirsiniz. Kalıp ve kek boyutlarına bağlı olarak, bazen kek kalıptan çıkmakta zorlanabilir. Bu durumda, farklı bir kalıp veya farklı bir pişirme yöntemi kullanabilirsiniz.