Kolay Su Böreği Malzemeler :
6 adet yufka
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
[divider]
Kolay Su Böreği İç malzemesi için:
200 gr peynir
arzuya göre maydanoz
[divider]
Kolay Su Böreği Yapılışı :
- Kolay su böreği için ilk olarak harcı hazırlanır.
- Derin bir karıştırma kabına yumurtalar kırılıp çırpılır.
- Sonra içine su, süt ve sıvı yağ eklenip tekrar iyice çırpılır.
- Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufka serilir ve etrafındaki fazla olan kısmı tepsinin dışına sarkıtılır.
- Kalan yufkalar geniş olacak şekilde rulo olarak katlanır.
- Yaklaşık 3 parmak enliliğinde kesilir.
- Kalan yufkaların tamamı bu şekilde hazırlanınca yarısı ayrılır.
- Kesilen parçalar sosa batırılır ve tepsiye serilen yufkanın üzerine yerleştirilir.
- Üzerine peynirli iç harç serpilir.
- Kalan rulo şeklinde kesilen yufkalarda sosa batırılarak iç harcın üzerine yerleştirilir.
- En son olarak dışa sarkan yufka üzerine kapatılır.
- Kalan sos da en üstüne kaşık yardımı ile sürülür.
- Hazırlanan kolay su böreği önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıktaki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Sıcak servis edilir. Afiyet olsun