Filum: Basidiomycota - Sınıf: Agaricomycetes - Sıra: Agaricales - Aile: Amanitaceae
Dağıtım - Taksonomik Tarih - Etimoloji - Toksisite - Zehirlenme - Tanımlama - Referans Kaynaklar
Kötü şöhretli ve haklı bir şekilde Deathcap olarak bilinen bu büyükçe mantar, Avrupa'da mantarla ilişkili zehirlenme ölümlerinin% 90'ından fazlasını oluşturmaktadır. Amanita phalloides , İngiltere ve İrlanda'nın çoğu yerinde oldukça yaygın bir türdür.
Yukarıda: Deathcap'ler mikorizal mantar olmalarına ve bu nedenle ağaç köklerine etkin bir şekilde bağlı olmalarına rağmen, yaylar ve hatta peri halkaları üretebilirler.
Dağıtım
Deathcap, İngiltere ve İrlanda'da meydana gelir ve ayrıca en yaygın olarak düşük rakımlarda meydana geldiği diğer anakara Avrupa ülkelerinde de bulunabilir.
Amanita phalloides , Kuzey Afrika'da ve Asya'nın birçok yerinde de bulunur, ancak orada başka benzer türler de vardır ve bu nedenle bazı Deathcaps raporları yanlış tanımlamanın sonucu olabilir. ABD'de Amanita phalloides tanıtılan bir türdür; muhtemelen ağaç ithalatıyla birlikte Avrupa'dan getirildi. Avustralya ve Güney Amerika da dahil olmak üzere dünyanın diğer bölgeleri , geçmişte kereste veya bitki ithalatının bir sonucu olarak artık Amanita phalloides içerir .
Taksonomik tarih
Amanita phalloides f. alba Britzelm, Deathcap'in beyaz formudur; ancak, beyaz örnekler genellikle daha yaygın formun yanında ortaya çıktığından, çoğu uzman bunun Amanita phalloides'in yalnızca bir renk çeşidi olduğu konusunda hemfikirdir .
Amanita verna var. tarda Trimbach, birçokları tarafından , Bahar Amanita veya Bahar Yıkıcı Melek Amanita verna (Boğa .: Fr.) Lam türlerinden çok A. phalloides ile eşanlamlı olarak kabul edilir .
Yukarıda: Kuru havalarda, genel perdenin parçaları Fly Agarics'te olduğu gibi düzenli olarak dağılmış 'noktalar' yerine genellikle büyük kremsi beyaz lekeler halinde Amanita phalloides başlıklarına yapışabilir.
Etimoloji
Volvasından çıkan genç bir Deathcap meyve gövdesinin fallik şekli, kendine özgü epitet phalloides'lerine yol açtı . Ortak isim bazen Deathcap yerine Death Cap olarak yazılır ve ABD'de (bu türün neredeyse kesinlikle Avrupa'dan tanıtıldığı yerlerde) bu toksik mantar genellikle Ölüm Kupası olarak anılır.
Amanita phalloides'in toksik içeriği
Bu zehirli mantardan birkaç toksin izole edilmiştir, ancak Deathcap'i yiyen herkesin karaciğerine ve böbreklerine zarar veren bileşen α-amanitin olarak bilinir. Mantarları yemeden önce dondurarak veya pişirerek gücü azalmaz.
Sadece belirli amanitalarda değil, aynı zamanda Galerina , Lepiota ve Conocybe cinslerinden bazı mantarlarda da bulunuramatoksinler başlangıçta ishal, bulantı ve mide ağrıları gibi semptomlarla beş ila on iki saat içinde ortaya çıkan gastrointestinal bozukluklara neden olur. Zalimce, sistemler genellikle birkaç saat, hatta bir veya iki gün boyunca kaybolur ve kurbanı iyileştiklerini düşünmesi için kandırır. Zamanında semptomlar intikamla geri döndüğünde, çok geç olabilir: böbrek ve karaciğer hasarı çoktan başlamaktadır. Tedavi olmaksızın koma ve nihai ölüm neredeyse kaçınılmazdır. Çoğu zaman, bir amotoksin zehirlenmesi olayına geç hastaneye kaldırılan kişiler yalnızca büyük bir ameliyat ve bir karaciğer nakli ile kurtarılabilir ve o zaman bile iyileşme, güvencesiz, ağrılı ve uzun süren bir süreçtir.
Zehirlenme riskinden kaçınmak
Pişirmek ve yemek için mantar toplayan herkes, bu zehirli amanita mantarını tanımlayabilmeli ve genç bir Deathcap ile Amanita phalloides ile aynı habitatta bulunan ve Wood Mushroom, Agaricus sylvicola gibi yenilebilir bir Agaricus mantarı arasında ayrım yapabilmelidir . Tarla Mantarı, Agaricus campestris , Amanita phalloides'in ilişkilendirilebileceği yaprak döken ağaçlarla çevrili tarlalarda bulunur . Düğme aşamasındaki Deathcaps , Lycoperdon perlatum , Common Puffball veya Lycoperdon pyriforme gibi yenilebilir puf topları ile karıştırılabilir., Stump Puffball; ancak, meyve gövdesi uzunlamasına ikiye kesilirse Amanita phalloides'in volvası, Deathcap hemen görünür hale gelir.
Yaşlı Deathcap meyve gövdelerinin hoş olmayan bir kokusu olmasına rağmen, düğme aşamasındaki genç olanlar neredeyse kokusuzdur. Tadı oldukça hoş oldukları (ama bunu kontrol etmeyin, lütfen!) Ve bunun sadece yemeğe dahil olma riskini artırabileceği bildirildi. Yarım olgun bir sınırın bir yetişkin için ölümcül bir doz olduğu bildiriliyor ve raporlar, hastaneye kaldırıldıktan ve en iyi tıbbi tedavi gördükten sonra bile halen% 10 ila 15 ölüm oranının olduğunu gösteriyor.
Yıllar önce aldığım bir tavsiye, ölümcül amanita mantarı tarafından zehirlenme riskinden kaçınırken yabani mantar yemekten zevk almama yardımcı oldu: dünyanın en iyi yenilebilir mantarlarının temel tanımlama özelliklerini öğrenmeye zahmet etmeden önce - ve pek çok şey var Bunlardan - zahmete girin ve şüphe gölgesi olmadan, dünyadaki en ölümcül mantarlardan ikisini tanımlamayı öğrenmek için zaman ayırın: Amanita visrosa ve hepsine genellikle Yok Eden Melekler ve Amanita phalloides olarak atıfta bulunulan yakın müttefikleri Death Cap, Deathcap veya Death Cup olarak da bilinir. Bu arada, 'asla bir Amanita yemeyin ' oldukça iyi bir özdeyiş gibi görünüyor ve özellikle Amanita cinsinin beyaz üyelerine uygulandığında .
Görünmez Cinayet Silahı Olarak Deathcap
Deathcap zehirlenmesinin birçok kurgusal anlatımı vardır ve tarih, Amanita phalloides'in karıştığı şüpheli mantar cinayetleriyle doludur . Roma İmparatoru Claudius'un karısı Agrippina'nın, ölümcül Amanita phalloides'i Sezar'ın Mantarı Amanita sezaryenine dahil ederek kocasını zehirlemeyi planladığına inanılıyor.. Claudius kesinlikle zehirlenmekten öldü ve bir mantar yemeğinde ya da Sezar'ın Mantarı yemeğine eklenen bir öz olarak kullanılan Deathcaps'lar olabilir. Kutsal Roma İmparatoru VI.Charles'ın 1740 yılında Viyana'da ölümünün Deathcap mantarlarının neden olduğu zehirlenme sonucu olması çok muhtemeldir. Daha birçok insan bir katilin elinde değil, Deathcaps'i diğer yenilebilir mantar türleriyle karıştırdıkları için öldü.
Hayvan besleme davranışı genellikle bitkilerin ve mantarların yenilebilirliğinin ilk göstergesi olarak kullanılmıştır. Bununla birlikte, tavşanlar ve sincaplar , insanlara ciddi şekilde zarar verebilecek ve hatta onları öldürebilecek Amanita phalloides ve diğer birçok mantardan etkilenmemiş gibi göründüğü için bu hain bir rehber olabilir.
Deathcap, Amanita phalloides , eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından ölümcül bir zehir olarak biliniyordu. Yüzyıllar boyunca zehirleyenlerin favori silahı olmuştur ve bugünlerde bile her yıl birçok trajik ve acı verici ölümün nedeni olmaya devam etmektedir.
Renkler yere göre ve hatta numuneden numuneye değişir, ancak bu mantarın en yaygın şekli soluk sarı-yeşil veya zeytin başlığına sahiptir. Bununla birlikte, görünüşte Yıkıcı Melek Amanita virosa'ya çok benzeyen tamamen beyaz bir Amanita phalloides formu vardır . Yavru Deathcap örnekleri bazen yenilebilir Agaricus mantarları için yanlışlıkla toplanır ve feci sonuçları olur.
Amanita cinsinin ayrıntılı bir açıklaması ve yaygın türlerin tanımlanması için Basit Amanita Anahtarımıza bakın ...
Tanımlama kılavuzu


Kap
5 - 15cm çap; olgunlaşmadığında neredeyse beyaz, daha sonra sarı, bronz veya zeytin, genellikle merkezde biraz daha koyu (bazen merkezde koyu yeşil yeşil gölgeler); yakında evrensel perdenin tüm parçalarını kaybediyor; başlangıçta yumurta şeklindedir, ancak olgunlukta düzleşir. Kenarda çizgili olmayan kapak, çok eskiyken kenarlarda çatlama eğilimindedir. Çürüklerine de, Amanita phalloides mantarlar çok hoş olmayan bir koku yayarlar.


Solungaçlar
Özgür, geniş ve kalabalık.
Başlangıçta solungaçlar saf beyazdır, ancak meyve gövdesi yaşlandıkça bazen hafif pembemsi bir belirti ile kremaya dönüşürler.
Kök
Kök yüksekliği 7 - 15cm; kirli beyaz, zikzak benekli, kapak renginden biraz daha soluk.
Amanita phalloides genellikle kırılgan, kolye halkalarını olgunluğa kadar korur.
Şişmiş taban, içi genellikle yeşil renkte olan büyük beyaz, çuval benzeri bir volva ile çevrilidir.


Sporlar
Elipsoidal ila subglobose, pürüzsüz, 7.5-10 x 6-7 um; inamyloid.
Daha büyük resmi göster
Amanita phalloides sporları , DeathcapX
Spor baskı
Beyaz.


Koku / tat


Gençken ayırt edici değildir, ancak eski örnekler en rahatsız edici, hastalıklı tatlı bir kokuya sahiptir. Bu ölümcül zehirli türü tatmaya kalkmayın .


Habitat ve Ekolojik rol


Mikorizal sert ağaçlarla, özellikle meşe ağaçlarıyla ve bazen yumuşak ağaçlarla.


Mevsim


İngiltere ve İrlanda'da Temmuz-Kasım.


Benzer türler


Amanita citrina (False Deathcap) genellikle kapağında kahverengimsi krem rengi peçe parçaları ve açık çuval benzeri bir volvadan ziyade tabanı etrafında volval bir kenar vardır.
Agaricus campestris ve diğer Agaricus mantarlarında volvalar yoktur; ayrıca, olgunlaşmamış Amanita phalloides mantarlarının solungaçları, genç Agaricus mantarlarında olduğu gibi gri veya pembe-kahverengi değildir .
Teşekkür
Bu sayfa, David Kelly'nin nazikçe katkıda bulunduğu bir resim içermektedir.
Referans Kaynakları
Fungi tarafından büyülendi , Pat O'Reilly, 2016.
Funga Nordica : 2. baskı 2012. Knudsen, H. & Vesterholt, J. tarafından düzenlenmiştir. ISBN 9788798396130
Mantarlar için İngilizce İsimlerin BMS Listesi
Geoffrey Kibby, (2012) Büyük Britanya'da Amanita Cinsi , kendi yayınladığı monografi.
Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ve JA Stalpers (2008). Mantar Sözlüğü ; CABI
Bu sayfalardaki taksonomik tarih ve eşanlamlı bilgiler birçok kaynaktan alınmıştır, ancak özellikle British Mycological Society'nin GB Checklist of Fungi'den ve (basidiomycetes için) Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota'dan alınmıştır.