Hazırladıktan sonra damakları şenlendirecek oldukça pratik ve lezzet dolu bir tarifimiz var! Kahvaltılık katmer tarifi ile sabah kahvaltısına gelen misafirlerinizin damaklarını şenlendirin.
Kahvaltılık Katmer Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/4 Paket Yaş Maya
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı şeker
- 4,5 Su Bardağı Un
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 70 Gram Tereyağı
Kahvaltılık Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su ve süt ocakta ılık hale getirilir ve derin bir kabın içine alınır.
- Yaş maya, şeker, tuz katılır ve karıştırılır.
- Maya eridikten sonra yavaş bir şekilde un ilave edilir ve yoğurulur.
- Kulak memesi kıvamına gelen hamur bekletilmeden dört eşit parçaya bölünür.
- Un serpilerek tek tek ince bir şekilde açılır.
- Ayrı bir kapta tereyağı eritilir. İçine sıvı yağ katılır.
- Açılan hamurlar eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve bıçakla ortadan kesilir.
- Her biri rulo yapılıp kendi etrafında dolanır. (gül şekli gibi)
- Tüm bezeler bu şekilde hazırlanıp streçlenerek bir saat buzdolabında bekletilir.
- Son aşamada gül şeklinde olan yağlı bezeler merdane veya el ile ince bir şekilde açılarak yağsız tavada pişirilir.
- Pişen katmerlerin her birinin üzerine tereyağı sürülerek servis edilir. Afiyet olsun.