Gıda zehirlenmelerine mikroplu yiyecekler neden olur. Belirtileri ishal ve bulantıdır. Kusmma, iştah kapanması ve mide ağrısı da görülebilir. Yiyecek zehirlenmmesinin en sık görülen nedeni stafilokok aureus denen bakteridir. Bu bakteri yiyeceğe bulaştığı zaman çok çabuk çoğalır. Bu da salgınların ani olmasının nedenini açıklar. (Kremalı pasta, mayonez, patates salatası gibi besinler bakteriyi taşır). Diğer yiyecek zehirlenme-sindeki organizmalar Bacil-lus cereus, clostriduim botulinum salmonella, Escleric-hia coli, Campylobacter je-guni ve Noralk virüsüdür.
Ne Yapmalı?
çoğu vakalarda besin zehirlenmesi rahatsızlıkları birkaç saatte geçer. Kusma bitince her 12 saatte bir sadesu ve benzer şeyler için, sonraki 24 saatte biraz daha su katı karışımı maddeler alabilirsiniz. Çocuk ve yaşlılarda doktorunuzu arayın.
Önlemler
En iyisi zehirlenmemek-tir. Bütün et ve yemek kalıntılarını buzdolabında tutmaktır. Kaynamamış tavuk ve benzer gıdalara dikkat edin. Küflenmiş yiyecekleri yemeyin.
Not:Burada yer alan yazılar bilgilendirme amaçlıdır, İlaç önerisi ve tedaviler için lütfen doktorunuza başvurunuz..