Malzemeler
- 1 kg balık
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
- Tuz
Yapılışı
- Balığı parçalara ayırıp yıkadıktan sonra,teflon bir tavaya üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin(Teflon haricinde kullanacağınız bir tavaya yapışabilir) Eğer derilerini ayırmadıysanız mutlaka deri kısmı alta gelsin.
- Tavanın ortasına 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin,balığın üzerinede tuz serpin ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Balık suyunu çektikten sonra,Yağına düşünce hafif kızarmasını bekleyin.Alt taraf kızardıktan sonra balıkları ters çevirin ve diğer taraflarınıda kızartın.Yanında sumaklı soğan ve roka ile servis edin.
Reklamlar