Sömelek Köfte Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk
Sömelek Köfte Tarifi için Malzemeler
- 200 gr kıyma
- 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağından 1 parmak eksik irimik 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta bunlar hamuru için
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1yemek kaşığı salça
- yoğurt
- 2 sarımsak
- nane
Sömelek Köfte Nasıl Yapılır?
- Köfte için bulguru yoğurma kasesine alıp üzerine ılık suyu ekleyin. Malzemeleri karıştırıp bulgurun şişmesi için 10 dakika bekletin. Şişen bulgurları süre sonunda kaşık ile karıştırın.
- Üzerine diğer köfte malzemelerini ilave edin. Köfte harcı macun kıvamı alana kadar güzel bir şekilde yoğurun. Hazır olan köfte harcından parçalar koparın ve elinizle şekillendirin.
- Unladığınız bir tepsi üzerine köfteleri alın. Yapışmaması için köftelerin de üzerine biraz un serpin. Köfteleri haşlamak için derin bir tencereye au alıp tuz ilave edin ve kaynatın.
- Kaynayan suyun içine köfteleri atın. Köfteler suyun üzerine çıkana kadar haşlayın. Daha sonra üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Ayrıca naneli yağlı bir sos da hazırlayın.
- Servis için köfteleri tabak içine alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. En üzerine sostan dökerek yemeği servis edebilirsiniz.
Sömelek Köfte Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir