fıstıklı-lorlu kurabiye
Fıstıklı lor kurabiyesi tarifi,
antep fıstıklı lorlu kurabiye için,
Malzemeler:
250 gr. tatlı lor peyniri
4 çorba kaşığı şeker
250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
3 kaşık yoğurt
1 paket karbonat
Un (alabildiği kadar)
½ çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı
Pudra şekeri
Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Tatlı lor peynirine 2 kaşık şeker ve Antep fıstığını ilave edip karıştırınız.
Hamur yoğuracağınız kapta önce yağ ile şekeri mikserin düşük devrinde çırpınız.
Sonra yoğurdu ilave ediniz.
Ununuzu eleyiniz ve karışıma ekleyip yoğurmaya başlayınız.
Karbonatı da ekledikten sonra hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediniz.
Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde toplar yapınız.
Hamur toplarını elinizle daire şeklinde açıp ortasına fıstıklı lor peynirini koyunuz.
Yuvarlak toplar şeklinde kapatınız.
Kurabiyeleri kapattığınız yer alta gelecek şekilde tepsiye diziniz.
Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Kurabiyeler pişince üzerine pudra şekeri serpiniz. Soğuyunca servis ediniz.
Afiyet Olsun.