Basit beyaz kek tarifi
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Kek
- Pandispanya
Bu tarif, vanilya ile hafifçe tatlandırılmış iki basit sünger kek yapar. İnek sütü yerine bitki bazlı bir süt kullanarak kolayca sütsüz hale getirebilirsiniz.
5 kişi yaptı
İçindekilerYapım: 2 yuvarlak 23cm kek
- 280 gr sade un
- 100 gr pudra şekeri
- 3 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 ml süt
- 265ml kolza yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurta, dövülmüş
YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:20dk ›Hazır::30dk
- Fırını 180 C / Gaz 4'e ısıtın. İki adet 23 yuvarlak kek kalıbını yağlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında birleştirin ve iyice karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp süt, yağ, vanilya ve yumurtaları ekleyin. Kek karışımı pürüzsüz ve iyi bir şekilde birleşene kadar karıştırın. Hazırlanmış tenekeler arasında kek karışımını eşit olarak bölün.
- Kekleri fırında 20 ila 25 dakika ya da ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)
İngilizce incelemeler (0)
Tarif Özeti
- 1 1/4 su bardağı (2 1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış, ayrıca tava ve tel ızgara için daha fazlası
- 4 1/2 su bardağı elenmiş kek unu, ayrıca tava için daha fazlası
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1 1/2 yemek kaşığı saf vanilya özü
- 2 1/4 su bardağı şeker
- 7 büyük yumurta akı
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Tereyağı fırın tepsisi. Altını parşömen kağıdı ile hizalayın ve un serpin, fazlalıkları vurun. Kenara koyun.
Un, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kaseye eleyin ve bir kenara koyun. Başka bir kapta süt ve vanilyayı karıştırıp kenara alın. Tereyağı, kürek ataşmanı ile donatılmış bir elektrikli karışım kabında soluk ve kremsi olana kadar çırpın. Sabit bir akışta şeker ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika çırpmaya devam edin. Hızı düşük seviyeye düşürün. Süt karışımıyla dönüşümlü olarak ve kuru malzemelerle başlayıp biten 3 partide kuru malzemeleri ekleyin. Aşırı dövmekten kaçınmaya dikkat edin. Kenara koyun.
Çırpma aparatıyla donatılmış bir elektrikli karıştırıcının temiz bir kabında, yumurta aklarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Birleştirilene kadar beyazların üçte birini meyilli olarak katlayın. Kalan beyazları 2 parti halinde katlayın.
Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve metal bir spatula ile üzerini düzeltin. Merkeze yakın yerleştirilmiş bir test cihazı temiz çıkana ve merkeze hafifçe bastırıldığında kek geri dönene kadar pişirin, 35 ila 45 dakika. Kalıptan çıkarmadan 15 dakika önce tel ızgaraya alıp soğutun. Tereyağı tel rafı. Bir bıçakla kek kenarlarını gevşetin ve keki yağlanmış rafa ters çevirin. Bölünmesini önlemek için yeniden çevirin. Kullanmadan veya dondurucuda saklamadan önce tamamen soğutun.
Basit Beyaz Kek Üzerine Tarif Notları:
Bu kolay dayanıklı bir tarif. Cupcake köşesindeki daha gelişmiş kek tarifleri kadar hafif değil. Bu basit beyaz kek, kalın hamurun iyi kabarmasına yardımcı olmak için kabartma tozu kullanır. Bu, tüm ailenin keyfine varacağı lezzetli bir başlangıç tarifidir.
İki katlı bir kek için bu tarifi ikiye katlayın!
Bu giriş seviyesi basit beyaz kek tarifi, tek katlı bir kek veya 12 kek yapar.
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- 9 inçlik kek tepsisini yağlayın veya yağlayın veya bir çörek tepsisini kağıt astarlarla hizalayın
- Orta boy bir kapta, şeker ve tereyağını birlikte krema haline getirin.
- Yumurtaları birer birer çırpın, ardından vanilyayı karıştırın.
Basit Beyaz Kek hamuru kalındır.
Basit Beyaz Kek kekleri. Lainy ve Milla kek kalıplarını dolduruyorlar.
- Hamuru hazırlanan tavaya dökün veya kaşıklayın.
- 30 ila 40 dakika pişirin.
- Cupcakes için 20 dakika veya pişene kadar pişirin. Dokunmak için geri yaylandığında kek yapılır
Basit Beyaz Kek cupcakes
İstenildiği gibi dondurun. İki katlı bir kek için çift parti yapıyorsanız, doldurma için en sevdiğiniz reçeli kullanın.
Her zaman küçük şeflerinizi denetleyin!
Çocuklarla yemek yapmak, benim yıllardır olduğu gibi, Aliyah'ın yaptığı gibi, genellikle biraz deneyim sahibi olduklarında herkes için harika oluyor. Ancak, "güvenli" mutfak ekipmanını bile ilk kez fırınlayanlar için zahmetli olabilir. İşleri olumlu ve güvende tutmak için bir yardımcıya ihtiyaçları olacak. Sonunda benim gibi harika bir yardımcınız veya tatlı aşçınız olacak. Onları gençleri cesaretlendirmeye değer! Ve kesirleri ve bilimi ilgili, ödüllendirici bir şekilde öğrenirler.
İlgili video
Hayatımda yediğim en iyi beyaz kek! Bunu şimdi iki kez yaptım ve iki kere de çok olumlu eleştiriler aldım. Bu tarifi büyükannemin 80. yaş günü pastası için kullandım ve bana Noel hediyesi için ona bir tane daha yapmamı istediğini söyledi! Mısır ekmeği gibi olmasından şikayet edenlere soruyorum, acaba kabartma tozunuz kötü mü acaba? Benimkinin süresi geçtiği için bir pastayı atmak zorunda kaldım. Kek kabarmadı ve mısır ekmeği gibi görünüyordu ve tadı vardı. Yeni kabartma tozu alınca sorun çözüldü! Yaklaşık 1/4 su bardağı süt ekledim ama onun dışında tarifi takip ettim. Bu harika bir pasta, tarifinizi paylaştığınız için çok teşekkürler!
Beyaz bir pastanın hafif, kabarık ve/veya nemli olmasını sevenleriniz için bu pasta size göre değil. Mısır ekmeği yoğunluğuna/görünümüne sahipti ve çok tatlı da değildi. Bu tarifi kimseye tavsiye etmem ve bir daha kullanmam.
3 1/2 yıldız! Harika pasta! Mükemmel çıktı, bir düğün pastası tarifini kullandım. Bununla birlikte sütü 2/3 fincan olarak değiştirdim ve nem vermesi ve mısır keki kırıntısına dönüşmesini önlemek için bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekledim. Bu küçük numara her şeyi değiştirdi! Bunu da yapmanızı tavsiye ederim! :)
Bu tarifi son iki hafta içinde 3 kez kullandım, O KADAR güzel! Üçlü bir parti yaptım ve yaklaşık 1-2 inç boyunda kekler için iki fırın tepsisine böldüm, sonra doldurdum. Ortası nemliyken kenarları biraz yandı, bu yüzden bir dahaki sefere daha düşük bir sıcaklıkta biraz daha uzun süre pişirebilirim.
Bu şimdiye kadar tattığım en iyi kek. Genelde beyaz pastayı biraz yumuşak olarak düşünürüm ama bu hiç de öyle değildi. Biraz endişelendim çünkü meyilli hafif bir tat bıraktı ama piştikten sonra kayboldu. Yoğun bir pasta alan insanlar yanlış bir şey yapıyor olmalı ve bunun ne olduğunu bildiğimi hissediyorum. Hamuru fazla karıştırmaktan o kadar korkuyorlar ki az karıştırıyorlar. Tereyağını tek tek krema haline getirdim, ardından şekeri birer su bardağı kadar ekledim (tarifi iki katına çıkardım), ardından yumurtaları teker teker ekledim, aralarına iyice karıştırdım, sonra kalan kuru malzemeleri birer su bardağı kadar ekledim. bir süre (eleğim olmadığı için bir çırpma teli ile karıştırdıktan sonra) sütü ekledikten sonra yüksek devirde yaklaşık 3 dakika karıştırdım. Hamuru tavaya koyduğumda soğuk kamçı ile hemen hemen aynı kıvamda oldu. Tam olarak 35 dakika pişirdim ve üzeri altın sarısı, içi nemli ve kabarık oldu. Bitmiş ürün, şekerli kurabiye aromalı bir bulut yemek gibiydi. Tarifte değiştirdiğim tek şey fazladan 1/4 su bardağı süt eklemek oldu. Basit bir kremalı krema kullanarak (st patrick's day için yeşile boyandı) buzladım ve mutlak mükemmellik oldu. Kocam da onu sevdi. Parçasını yaklaşık 30 saniyede yedi ve paylaşmak için yarın işe almayı planlıyor (eğer evde kalırsa hepsini yiyeceğim lol).
Bu pastanın yapımı basit, hafif ve kabarık ve tadı harika. Tarifi değiştirmedim ve iki adet 6 inçlik yağlanmış tava kullandım - güzel bir uzun pasta yapmak için her pastayı ezebileceğim ve doldurabileceğim! Tarif için teşekkürler!
Öncelikle bu tarifi cupcake yapmak için kullandım, tavsiye etmem. Gelecekte bir pasta yapmak için bu tarifi tekrar deneyebilirim, bu durumda puanımı değiştirebilirim. Ancak, kekler kızının 3. doğum günü için bir arkadaş içindi, bu yüzden tatlı olmaları gerekiyordu. Kek üstleri iç içe geçmişti ve düz ve çirkindi. Bir tanesinin tadına baktım ve kuru tarafını düşündüm ve sadece 15 dakika pişirdim. Daha önce hem sıfırdan hem de kutu karışımlarından TONLARCA kek yaptım ve hiç bu kadar kötü sonuçlanmamıştım. Hem görünüş hem de tat açısından çok daha iyi olan farklı bir beyaz kek tarifi ile yeniden başladım.
Süper basit! Ben de bu Web sitesinden yarım tarifi "Muzlu Butter Icing" ile yaptım ve iki yaşındaki çok mutlu bir doğum günü çocuğuna servis ettim! Tarif için teşekkürler!
BU MÜKEMMEL çıktı. Daha fazla süt (3/4 su bardağı) ve tadına göre biraz limon özü ve limon kabuğu rendesi ekledim. Yeni mutfak tezgahı mikserimde yaptığım ilk şeydi ve sonuçlardan çok etkilendim. Çiçek tavamda minik çiçekli kekler yaptım ve her birini vanilya sosuna batırdım - kremaya limon özü de ekledim. Bunlar günlerce nemli ve lezzetli kaldı!
İlan edildiği gibi, yapılması basit ve durum için gerekli olanı değiştirmek kolaydır. Tarifi değiştirmeden başladık ve çok güzel oldu. Onunla oynamaya başlamak için sabırsızlanıyorum. GÜNCELLEME: Neredeyse bir yıl oldu ve bunu birkaç kez daha iyiye doğru değiştirdik. Tarife çok yakın kalmak istiyorsanız şu varyasyonu deneyin: 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tereyağı aroması ekleyin ve süt için yarısını ve yarısını değiştirin. Bir kithenaid mikseriniz varsa, hamur bıçağı yerine kamçıyı kırın. Daha kabarık bir hamur oluşturur. Biraz kabarana kadar karıştırın ve 30-40 dakika pişirin. 9x9 cam tava kullandık. Şimdi 40 dakika işaretine ulaştıysanız ve ortası hala biraz sıvıysa, fırını 250'ye indirin ve 10 dakika daha fırının üst rafında bekletin. Bu şekilde iyi oturacak ve pastanın kenarlarını yakma riskiniz yok. GÜNCELLEME: Kayınvalidem düştüğünde bu kek 1 ayarında gitti. Tereyağı/yumurta karışımına da çilek reçeli karıştırdık ve harika sonuçlar elde ettik ve sütü kakao karışımı haline getirerek çikolatalı versiyonunu yaptık. Sıradaki denemek için spumoni olacak. Denemeyi seviyoruz!
Tarif Malzemeler
Bu, en sevdiğim vanilyalı buttercream ile tepesinde basit bir beyaz kek tarifi. Ancak “basit” kelimesinin sizi aldatmasına izin vermeyin - bu pastada hala bol miktarda lezzet var! İşte bu beyaz pastayı sıfırdan yapmak için gerekenler:
- Kek unu: Çok amaçlı un yerine kek unu ile yapışmayı öneriyorum. Kek unu, yumuşak ve ince bir kırıntı oluşturan çok amaçlı undan daha düşük protein içeriğine sahiptir.
- Kabartma tozu: Kek hamurunun fırında kabarmasına yardımcı olur ve kabarık bir kek elde edilmesini sağlar.
- Tuz: Vanilya aromasını arttırır ve ayrıca meyilli tatlılığını dengeler.
- Yağlı süt: Yumuşak, hassas bir kırıntı oluşturur ve ayrıca nem sağlar.
- Vanilya özü temizle: Saf vanilya özü de kullanılabilir. Berrak vanilya, ev yapımı beyaz kekin mükemmel beyaz kalmasını sağlayacaktır.
- Tuzsuz tereyağı: Tuzlu tereyağlardaki tuz miktarı markalara göre değişebileceğinden tuzsuz tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim. Süper hafif, kabarık bir kek oluşturmak için tereyağı ve şekerin 4 ila 5 dakika boyunca krema haline getirilmesi gerekir.
- Toz şeker: Keklerde esmer şekere bayılırım ama bu tarifte klasik beyaz kek görünümünü elde etmek için toz şekerle yapıştırmak istiyorsun.
- Yumurta beyazı: Yumurta sarısı, keki ağırlaştırabilecek yağ içerir. Sadece yumurta akı kullanarak daha hafif bir pasta yapacaksınız ve bu, klasik beyaz pasta görünümünü korumanıza da yardımcı olacaktır.
Beyaz Kek
Doğum günleri ve özel günler için mükemmel, ancak günlük kekler için yeterince basit, son derece yumuşak, nemli kek. Vanilya ve badem aromaları, size en sevdiğiniz pastaları anımsatan pürüzsüz, yumuşak lezzetler vermek için birleşir. Bu tarif, nemli, yumuşak bir kırıntı ile yüksek yükselen bir kek ile sonuçlanan King Arthur Ağartılmamış Kek Unu Karışımını kullanır. Kek de yapıştırma yöntemini kullanır, bu nedenle tereyağı ve şekeri krema haline getirmeye gerek yoktur. Bu pasta için bir stand mikseri veya sağlam bir el mikseri öneriyoruz.
İçindekiler
- 2 3/4 su bardağı (326 gr) King Arthur Ağartılmamış Kek Unu
- 1 2/3 su bardağı (333g) şeker*
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 12 yemek kaşığı (170 gr) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 4 büyük yumurta akı artı 1 tam büyük yumurta, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı (227 gr) tam yağlı vanilyalı yoğurt veya 1 su bardağı (227 gr) tam yağlı süt, oda sıcaklığında
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı badem özü
* Fırıncının Özel Şekeri gibi çok ince şekerler en iyi sonuçları verecektir.
Talimatlar
Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. İki adet 8" x 2" veya 9" x 2" yuvarlak tava bir 9" x 13" tava veya 2 standart kek kalıbı (toplam 20 ila 24 kek) yağlayıp unlayarak veya parşömenle astarlayarak ve ardından parşömeni yağlayarak hazırlayın. Not: 8" yuvarlak tavalarınızın en az 2" derinliğinde olduğundan emin olun, değilse diğer tava seçeneklerinden birini kullanın.
Karıştırmak için tüm kuru malzemeleri yavaş hızda karıştırın. Yumuşak tereyağını ekleyin ve ince nemli kum gibi eşit şekilde ufalanana kadar karıştırın. Tereyağının sıcaklığına, ne kadar karıştırıldığına ve kullanılan şekerin granülasyonuna bağlı olarak bir macun oluşturabilir.
Yumurta aklarını birer birer ekleyin, ardından tüm yumurtayı, her eklemeden sonra iyice çırparak kekin yapısını oluşturmaya başlayın. Her eklemeden sonra kasenin kenarlarını ve altını kazıyın.
Küçük bir kapta yoğurdu (veya sütü) vanilya ve badem özleri ile çırpın. Bu karışımı her seferinde 1/3 oranında hamura ekleyin. Her eklemeden sonra kabarık olana kadar 1-2 dakika çırpın. Kasenin kenarlarını ve altını sıyırdığınızdan emin olun.
Tekniğinizi mükemmelleştirin
Beyaz Kek
Hamuru hazırlanan tavalara dökün. 8" veya 9" turlar için 25 ila 30 dakika 9" x 13" x 2" yaprak kek için 23 ila 26 dakika veya cupcakes için 20 dakika pişirin. Ortaya yerleştirilmiş bir kürdan veya kek test cihazı bittiğinde temiz çıkacaktır. Fırından çıkarın, istenirse tavadan çıkarın (9" x 13" kek için tavsiye edilmez), bir rafta soğutun ve dondurun.
Galeri
- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 2 su bardağı toz şeker
- 7 büyük yumurta akı, oda sıcaklığında
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı badem özü
- 2 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 2 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 7 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/8 çay kaşığı koşer tuzu
- 2/3 fincan ağır krema
- Biberiye dalı
- Toz şeker
- Zencefilli kurabiye
Kek Katmanlarını Hazırlayın: Fırını 350 ° F'ye ısıtın. 3 (8 inç) yuvarlak kek kalıbını pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Tavaların diplerini parşömen kağıdı yuvarlakları ve sprey kağıdı ile hizalayın.
Kürek eki ile donatılmış ağır hizmet tipi bir stand mikserin kasesinde tereyağı ve şekeri birleştirin. Orta-yüksek hızda kremsi ve kabarık olana kadar 3 ila 5 dakika çırpın. Karıştırıcıyı durdurun ve kenarları kazıyın. Mikser düşük hızda çalışırken, yumurta beyazlarını birer birer ekleyin, gerektiğinde kenarlarını kazımak için durdurun. Sadece birleştirilene kadar düşük hızda yenerek özleri ekleyin.
Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Un karışımını, sütle dönüşümlü olarak, 3 parça halinde, un karışımıyla başlayıp biten yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Her eklemeden sonra karışana kadar çırpın. Hamuru hazırlanan tavalar arasında eşit olarak bölün.
Önceden ısıtılmış fırında, ortasına batırdığınız tahta kürdan temiz çıkana ve kenarlar tavalardan çekilmeye başlayana kadar, 24-26 dakika pişirin.
Soğutulmuş Kek Katmanları, tavalarda tel raflar üzerinde 15 dakika. Tel raflara ters çevirin, tavaları çıkarın ve 30 dakika buzlanmadan önce tamamen soğutun. (Alternatif olarak, plastik sargıya sarın ve 2 saat dondurun veya buzlanmadan 4 ila 6 saat önce soğutun.)
Vanilyalı Buttercream'i hazırlayın: Kürek ataşmanı ile donatılmış ağır hizmet tipi bir stand mikserin kasesinde tereyağını krema kıvamına gelene kadar orta hızda çırpın, 1 ila 2 dakika. Hızı düşük seviyeye düşürün. Karıştırıcı çalışırken, yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın, yaklaşık 2 dakika, gerektiğinde kenarları kazımak için durdurun. Vanilya ve tuzla çırpın. Karıştırıcı orta hızda çalışırken, kremayı yavaş yavaş ekleyin, kabarık ve sürülebilir hale gelene kadar yaklaşık 30 saniye çırpın.
1 Kek Katmanını servis tabağına veya kek standına yerleştirin. Buttercream'in yaklaşık yarısını 16 inçlik tek kullanımlık büyük bir sıkma torbasına dökün. Torbanın ucunda 1⁄2 inçlik bir açıklık kesin. 1⁄3 inç yüksekliğinde, dıştan başlayarak ve içeriye doğru giden eşmerkezli dairelerde, tereyağı kremasını sıkın. İkinci Kek Katmanı tekrarlama işlemiyle doldurun, gerektiğinde torbayı yeniden doldurun. Üçüncü Kek Katmanı tekrar işlemi ile üst. Bir ofset spatula kullanarak cömertçe pastayı buttercream ile kaplayın. Spatulayı alttan başlayarak pastanın kenarlarında gezdirin. Pürüzsüz kek üstü
Biberiyeyi pudra şekeri ile kek tozunun üstüne yerleştirin. Çerezler ile üst.
Beyaz Kek Tarifi
Bu, iki katlı 8 veya 9 inçlik bir kek veya birkaç düzine nefis kek yapmak için orijinal küçük parti tarifi. Bunu bir test cihazı yapmak veya müşterilerle tatmak için kullanın.
Her biri 8 veya 9 inç yuvarlak kekler olmak üzere iki katman yapar
Tavalarınızı bir kat yağ, bir parça un ve sığacak şekilde kesilmiş bir parça mumlu veya parşömen kağıdı ile hazırlayın.
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın
İçindekiler
- 3 su bardağı elenmiş çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında 2 çubuk)
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta (ayıklanmış)
- 1 su bardağı süt (portakallı kek yapıyorsanız portakal suyu)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Limonlu kek için 2 limon kabuğu rendesi
- Turuncu versiyon için 2 portakal kabuğu rendesi ekleyin.
Yöntem
Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Kenara koyun. Bir elektrikli karıştırıcının büyük kasesinde tereyağını yumuşak ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve hafif ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Her eklemeden sonra çırparak, birer birer yumurta sarısı ekleyin. Karıştırıcıyı durdurun ve kasenin kenarlarını ve çırpıcıları birkaç kez kazıyın.
Mikser düşük devirdeyken, un ile başlayıp un ile biten un karışımını ve sütü dönüşümlü olarak ekleyin. Vanilyayı karıştırın. Bu noktada isterseniz tatlandırıcı dokunuşlar ekleyebilirsiniz. (portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi, badem özü))
Başka bir kapta, temiz bir çırpıcı ile yumurta aklarını sert, ancak kuru olmayacak şekilde çırpın. Hamuru hafifletmek için yaklaşık 1/2 fincan beyazı karıştırın, ardından kalan beyazları birkaç ilaveyle katlayın.
Hamuru tavalar arasında eşit olarak bölün. Hamuru düzleştirin, ardından merkezden kenarlara doğru hafifçe yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika ya da üstleri yumuşayana ya da kek test cihazı temiz çıkana kadar pişirin.
Kekleri tavalarında 10 dakika boyunca bir rafta soğutun. Kekleri raflara ters çevirin.
En iyi beyaz kek için ipuçları:
- Oda sıcaklığındaki ayran ve yumurta akı kullanın.
Bunu atlamayın. Bu büyük bir fark yaratıyor!! Başlamadan birkaç saat önce ayranınızı ve beyazlarınızı tezgahın üzerine koyun.
- Kısaltmanın kullanılması pastanızın renginin beyaz kalmasını sağlar.
Ama tereyağı kullanmaktan korkmayın! Lezzet daha iyi. Sadece tereyağınızın biraz yumuşadığından emin olun.
- Tavalarınıza püskürtün ve unlayın.
Tavaya yapışan kek kadar kötü bir şey yoktur. Özellikle katmanlı kek yaparken. Tabii ki 9'a 13'lük bir pasta yapıyorsanız, bu adım için kat kat pasta yapıyormuşsunuz gibi endişelenmenize gerek yok. Sadece pişirme için yapılmış ve içinde un bulunan pişirme spreyi bile alabilirsiniz. Tereyağından kıl çeker gibi!
- Mümkünse şeffaf vanilya konsantresi kullanın.
Yine, bu lezzet için hiçbir şey yapmaz. sadece renk. Ve badem özünü denemekten korkmayın. yum!
- İyi un kullanın. Bob's Red Mill'i kullandık. Organik ve inanılmaz derecede çok yönlü. Ve profesyonel fırıncılar tarafından kullanılan aynı yüksek proteinli undur ve hafif, havadar unlu mamüllerin yanı sıra yüksek, iyi dokulu ekmekler üretir.
- Kendi ayranınızı yapın, kolay peasy.
1 su bardağı normal süt
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
Birlikte karıştırın ve 10 dakika bekletin. yağlı süt!
Ben denenmiş ve gerçek tariflerin büyük bir hayranıyım ve bu beyaz pasta onlardan biri. "Gün"de aynı pastanın etrafında oturup konuşup gülen bir aile hayal edebiliyorum. Bu bana mutfağımda "olduğu gibi" küçük bir dokunuşa sahip olduğumu hissettiriyor. Elbette bu pastayı harika fırınım, mikserim ve süslü pantolonumla yapıyorum. Ama hala. Hala böyle tarifler için biraz nostalji var.
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. 9x9 kalıbını yağlayın ve unlayın veya muffin kalıbını kağıt astarlarla kaplayın. Orta kasede, şeker ve tereyağını krema haline getirin. Yumurtaları birer birer çırpın, ardından vanilyayı karıştırın. Un ve kabartma tozunu birleştirin, kremalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, meyilli pürüzsüz olana kadar sütü karıştırın. Hazırlanan tavaya meyilli dökün veya kaşıklayın. Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 40 dakika pişirin. Cupcakes için 20 ila 25 dakika pişirin. Kek, dokunuşa geri döndüğünde yapılır.
dağınık buzlanma ile cupcakes
Kaseleri çıkarın ve hamuru bölün ve her kaseye seçtiğiniz her bir gıda boyasından 1/2 çay kaşığı alın.
Beslenme
Satır satır Beslenme Bilgileri ve ticaretini görüntüleyin: Hangi bileşenlerin kalori/sodyum/vb.'ye katkıda bulunduğunu keşfedin.
Sorumluluk Reddi: Besin değerleri, bağlantılı içeriklerden türetilmiştir (solda renkli maddelerle gösterilmiştir) ve tam olabilir veya olmayabilir. Beslenmeyle ilgili bir tıbbi durumunuz varsa her zaman lisanslı bir beslenme uzmanına veya doktora danışın.
Porsiyon başına kalori: 202
Kalorilerin, karbonhidratların, yağın, sodyumun ve daha fazlasının nereden geldiğini görebilmeniz için madde bazında beslenme bilgileri de dahil olmak üzere ayrıntılı beslenme bilgileri alın.
Kendi düğününüz için bir pasta nasıl pişirilir:
Bu tariften üç katlı bir kek çıkıyor. Üç adet 9 inçlik tava kullanacaksınız. Ve onu, iki katlı bir pastayı dondurduğunuz gibi, katmanlar arasında buzlanma ile donduracaksınız. Dilerseniz kalan kremayı sıkma torbasına koyup alt ve üst kenarlarda basit bir bordür oluşturabilirsiniz. Pastanın üstüne biraz beyaz çikolata talaşı rendelemeyi seviyorum çünkü bu biraz daha süslü görünmesine yardımcı oluyor. Ayrıca bu tarifi diğer kutlamalar için de 14 inçlik yuvarlak kek yapmak için kullandım.
Belli ki bu tarif düğününüzdeki herkesi doyurmaya yetmeyecek. Bundan 14 porsiyon alacaksınız. Bu yüzden önerdiğim şey, bu pastayı sergilemek ve tatmak için pişirmek. Daha sonra misafirleriniz için Beyaz Düğün Pastası Cupcakes yapmak için aynı tarifi kullanın. Oğlumun Anaokulu öğretmeni için yaptığım şey buydu ve küçük düğününde çok hoş bir görüntü sağladı. Düğün Kapkekleri Nasıl Yapılır hakkında uzun bir yazı yazdım, bu da okumaya değer!