Peynirli Çıtır Börekler
Malzemeler
4 adet yufka
100gr tereyağı
1 adet yumurta
üstüne çörek otu içi:peynir + maydonozlu iç peynir + çörek otlu iç veya kıymalı iç
Tereyağını eritin.
Her bir yufkaların üstünü yumurta fırçasıyla damlatmak suretiyle yağlayın.
Karşıklıklı kenarları yağlayıp katlamak suretiyle bir kare elde edin.
Bu kareyi dörde kesin.
Dört küçük kareniz olsun.
Ortalarına peynirli içten koyup bohça gibi kapatıp,
Katladığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip, 200C fırında pişirin.