Domates Turşusu nasıl yapılır? Domates Turşusu hazırlamak için gereken malzemeler ve tarifi.
Domates Turşusu Malzemeleri:
2 kilo turşuluk yeşil domates
2 adet havuç
2 adet uzun sivri biber
6 diş sarımsak
3 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı kadar sirke
Domates Turşusu Yapılışı:
Öncelikle yeşil domatesleri pazardan taze taze almanızı öneririz. Sakın ha büyük marketlerden almak gibi bir hataya düşmeyin muhtemelen bayatlamaya yakın bir ürün almış olursunuz.
Elimizdeki kaya tuzunu ılıkça bir suyun içerisinde eritelim. Yeşil domatesleri, havuçları, sarımsakları ve biberleri doğrayalım ve en azından bir litrelik olacak şekilde kavanozumuza yerleştirelim/dizelim.
Daha sonra kavanoz içerisine ılık suda eritilmiş kaya tuzu ile sirkeyi ekleyelim. Daha sonra kavanozun kapağını olabildiğince sıkı bir şekilde kapatın. Mutlaka serin, ışık almayan kuru bir ortamda 1 ay kadar bekletin.
Afiyet olsun.