İri doğranmış tavuk etini biraz yağda çevirin. Yalnız burada tavuk etleri haşlanmış gibi beyaz kalacak, renk alana kadar kavrulmayacak. Renkli biberleri ve soğanı irice doğrayın. Tavada karıştırarak zeytinyağıyla 10 dakika kadar pişirin, ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tavuklara sebzeleri karıştırıp birlikte biraz pişirin. Tavuk etini isterseniz önce haşlayıp, sonra biberlere ekleyebilirsiniz. Ocaktan alıp soğumadan servis yapın.