Çikolatalı Kaşarlı Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı su
- 2.5 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı (Sarısı üzeri için)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 silme ya yemek kaşığı tuz
- 8-8.5 su bardağı un
- Kaşar peynirli
- Kahvaltılık çikolata
- Yumurta sarısı
- Susam
Çikolatalı Kaşarlı Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve suyu hamur karıştırma kabına koyalım ve mayayı ekleyelim bir dakika bekledikten sonra şekeri ekleyelim karıştıralım ve 1-2 dakikada öyle bekleyelim.
- Daha sonra sıvı yağı, yumurta akını, tuzunu ekleyelim, daha sonra da unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Daha sonra çok katı olmayan cıvık bir hamur elde edeceğiz.
- Mayalanması için bir saat bekledikten sonra hamuru ikiye ayıralım yarısını çikolatalı poğaça için diğer yarısını da kaşarlı poğaça
- için.
İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ben çikolatalı poğaça için hamuru açıp içine çikolatayı koyarak elimde yuvarlanıp yuvarlak şekil verdim.
- Kaşarlı içinse hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp kahve fincanı tabağı kadar açıp bir tarafına kaşarlı harç koyup diğer ucuna bıçakla resimdeki gibi yarım cm genişliğinde uzun çintikler atılıp sardım ve uçları hafif ortaya doğru kıvırıp şekil verdim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökerek 170 derece fırında 20 dakika pişirdim. .Afiyet olsun.