Circulation’da yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, aşırı şeker tüketimi birkaç metabolik bozukluk ve sağlık durumu ile yakından ilişkilidir . Araştırmacılar Amerikan Kalp Derneği (AHA) taraından beslenme programlarında şeker miktarını incelendi ve fazla şekerin gerekli kalori miktarını aştığı bulundu. Bu durumun bir çok metabolizma sorunu ortaya çıkardığı raporlandı.
Çalışma ayrıca alkolsüz içeceklerin ve diğer şekerli tatlandırılmış içeceklerin ilave şekerlerin ana kaynakları olduğunu ortaya koydu. Aşırı şekerin sağlığa zararlı etkileri nedeniyle, araştırmacılar şeker alımında önemli bir azalma önermiş ve erkek ile kadınları eklenmiş şekerlerden günde 150 ve 100 kaloriden fazla olmayacak şekilde alması gerektiğini belirtmiş durumda.
Aşırı şekerin bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri
Bol miktarda rafine şeker tüketmek vücudun farklı organlarını ve sistemlerini etkileyebilir. Bununla birlikte, NaturalHealth365’de yayınlanan son bir makale , aşırı şekerin bağışıklık sistemini büyük ölçüde zayıflattığını gösterdi . Şekerin vücudun bağışıklık sistemi üzerindeki bazı etkileri şunlardır:
Tip 2 diyabet riskinde artış
C vitamini, vücut dokularının büyümesi, bakımı ve onarımı için gereklidir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmede ve sağlıklı sindirimi desteklemede önemli bir rol oynar. Ancak insan vücudu C vitamini üretemez ve sadece portakal, limon, kekik , maydanoz, ıspanak ve lahana gibi gıda kaynaklarından emebilir . Bununla birlikte, aşırı kan şekeri vücudun C vitamini emmesini engelleyebilir ve bu da bir eksikliğe yol açabilir.
C vitamininin çeşitli vücut fonksiyonlarındaki önemli rolü nedeniyle, C vitamini eksikliği vücudun doğal savunmasını kolayca tehlikeye atabilir. Örneğin, C vitamini eksikliği, sırasıyla kanamaya ve kemiğe bağlı hastalıklara yol açabilen kılcal damarları ve kemik yapılarını zayıflatabilir. C vitamini eksikliği, kemik dokusu oluşumunu da bozarak kırılgan kemiklere neden olabilir. Şiddetli eksiklik vakalarında, bir kişi aynı zamanda spontan kanamalar, şişmiş diş etleri, gevşek dişler, ikincil enfeksiyonlar ve kalıcı yaralar gibi iskorbüt belirtileri yaşayabilir.
Bu sonuçlar göz önüne alındığında, C vitamini eksikliği, yavaş iyileşen yaralar, hasarlı kan damarları, sinir hasarı, böbrek hasarı ve ülserler gibi komplikasyonlardan muzdarip olan diyabetik bireyler için özellikle zararlı olabilir. Ek olarak, yayınlanan yeni bir çalışmada C vitamini eksikliği diyabet öncesi ve Tip 2 diyabet durumları için obezite riskini arttırıyor.
Oksidatif stres
Oksidasyon, toksinleri, patojenleri ve diğer potansiyel olarak zararlı elementleri vücuda süren önemli bir bedensel süreçtir. Bu işlem, kararsız ancak nispeten zararsız moleküller olan serbest radikaller üretir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerin miktarının düzenlenmesinde önemli bir rol oynar, çünkü kontrol edilmezlerse sağlıklı ve önemli hücrelere kolayca zarar verebilirler. Oksidatif stres, vücuttaki serbest radikaller ve antioksidanlar arasında bir dengesizlik olduğunda ortaya çıkar. Oksidatif stres olduğunda, serbest radikaller hızla vücudun proteinlerine, lipitlerine ve DNA’sına zarar vermeye başlar. Sonunda, serbest radikaller Tip 2 diyabet , hipertansiyon, kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir .
Aşırı kan şekeri dahil olmak üzere birçok değişken oksidatif strese neden olabilir . Serbest radikaller, vücut şekeri işlediğinde ortaya çıkan oksidasyonun yan ürünleridir. Az miktarda serbest radikal normaldir, çünkü vücudun doğal antioksidanları doğal olarak bunlarla başa çıkmak için donatılmıştır. Bununla birlikte, yüksek kan şekeri seviyeleri , bağışıklık sistemini kolayca bozabilecek serbest radikallerin akmasına neden olabilir. Ek olarak, fazla şeker beyaz kan hücrelerinin performansını olumsuz yönde etkileyebilir ve inflamatuar belirteçleri artırabilir. Aslında, Beslenme Dergisi’nde yayınlanan yeni bir araştırma , obez bireylerin enfeksiyonlarla savaşmak için daha az beyaz kan hücresine sahip olduğunu ortaya koydu .
Güçlü bir bağışıklık sistemi, vücudu çeşitli hastalıklardan ve sağlık komplikasyonlarından korumaya yardımcı olabilir. Rafine şeker tüketimini azaltarak bağışıklık sisteminizi destekleye bilirsiniz.
|Güneşin Peşinden Git Çıktı! Aldınız Mı?|
Kaynaklar :
AHAJournals.org
NaturalHealth365.com
NCBI.NLM.NIH.gov
NutritionJ.BioMedCentral.com