Malzemeler
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
170 gr tereyağ
3 su bardağı su
SÜSLEME
3 çorba kaşığı yıkanmış çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tereyağ ( çam fıstığı ve cevizler için )
1/2 su bardağı yarım dövülmemiş ceviz
Tarifler
1-Tereyağını geniş bir tencerede eritin. Elenmiş unu koyun. Orta ateşte unun rengi koyu pembeleşinceye kadar karıştırın.
2-Başka bir yerde çam fıstığı ve cevizleri tereyağında kavurun.
3-Derin bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak pişirin.
4-Kavrulmuş una şerbeti ilave edin. Ocağın altını kısın. Un tencereye yapışmıyacak kıvama gelince, ocağın altını kapatın.
5-Un helvasının kapağını kapatın. Tencerenin üzerini bir havluyla sarın ve 30-40 dakika dinlendirin.
6-Un helvasını sevdiğiniz bir silikon kalıba koyun, üzerine kavrulmuş çam fıstıkları koyarak servis yapın.