Ballı Tavuk budu tarifi
Ballı Tavuk budu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet Tavuk Budu
- 1 adet Soğan
- 2 diş sarımsak
- Ketçap
- Bulyon
- 3 yemek kaşığı Bal
- Karabiber, pulbiber, tuz
- Tereyağı
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
Tavuklarımıza bıçak ile üzerinden küçük kesikler açalım. Bir tabakta üzerine baharatlarımızı, balımızı ve ketçabı dökelim ve soslayalım. Üzerini kapatalım ve 1 saat kadar dinlendirelim.
Bu sırada soğan ve sarımsaklarımızı çok ince bir şekilde doğrayalım.
1 saat sonra tavamıza tereyağı ve zeytinyağını dökelim, tavuklarımızın her iki tarafınıda 2’er dk. kızartalım. Tavukları bir tabağa alalım aynı tavaya soğan ve doğradığımız sarımsaklarımızı dökelim ve bir kaç dakika kızartalım. 1 bardak sıcak suya bulyon hazırlayalım, tavaya soğanların içerisine tavuklarımızı tekrar koyalım üzerine hazırladığımız bulyonu dökelim ve kapağını kapatalım.
30 dk. kadar kaynatalım ve bu sırada isterseniz yeşillik doğrayalım, yemeğimizin yanına pilav da yapabilirsiniz.
Yemeğimiz hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.