Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Kontrollü ateşte kıymayı ekleyip kavurun.
Sırasıyla soğan, biber ve sarımsağı ekleyin. Yumuşadıklarında domatesler ve suyu ilave edin.
Su kaynadıktan sonra makarnaları çiğden tencerenin içine ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.
Makarnalar piştikten sonra ateşin altını kapatıp, üzerine kaşarı serpip kapağını kapatın, karıştırmayın. Peynir eridikten sonra servis edin.