Malzemeler
4 adet somon fileto (Her biri 150 gr.)
2 adet kök rezene
3 baş hindiba (isteğe göre)
1 demet dereotu
1 adet limon
1 adet portakal
200 ml. krema
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Dereotu kreması için: Kremayla limon suyunu karıştırın. Çok ince doğranmış dereotunu ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın. Buzdolabında 20 dakika bekletin.
Balık ve sebzeler için: Hindiba ve rezeneyi temizlendikten sonra ince dilimleyin. Portakalın kabuğunu soyup çok ince kıyın. NutriCook tenceresine 750 ml. su ile koyun. Buhar sepetinin içine önce sebzeler ve portakal kabuğunu; daha sonra balığı yerleştirin. Buhar tenceresini tencereye yerleştirip NutriCook’un kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 6 dakikaya ayarlayın. 4. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Balığı soğuk dereotu kremasıyla servis yapın.