Pilavı hiç portakallı denemiş miydiniz? Emin olun çok beğeneceksiniz!
Tavukları haşlayın.
Pirinci ayıklayıp bir tencereye alın. Tuzu ilave edin. Üzerini bir parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin ve 1 saat bekletin. Ardından yavaşça karıştırarak bol suda yıkayıp süzgeç yardımı ile iyice süzün
Pilav tenceresine tereyağı ve ayçiçeği yağını aktarıp ısıtın. Pirinci ekleyip 10 dakika kavurun. Kaynayan tavuk suyunun içine rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın. 15 dakika daha kaynatın. Tuz ve portakal suyunu ilave edin ve 4 dakika hızlı ateşte kaynatıp üzümleri ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirip ocaktan alın. 20 dakika demlenmesini bekleyip kızarmış bademleri ve didiklenmiş tavuk etlerini içine karıştırıp servis yapın.