Fırın Poşetinde Tavuk Baget Tarifi
MALZEMELERİ:
4 tane tavuk baget
2 orta boy soğan
2 orta boy patates
3 tane çarliston biber
1 tane havuç
1 yemek kaşığı ölçüde sıvı yağ
1 tatlı kaşığı ölçüde domates salçası
1 tatlı kaşığı ölçüde biber salçası
Yarım çay bardağı ölçüde su
Tuz
Pul biber
Kekik
Arzu edilirse çeşitli baharatlar
YAPILIŞI:
İlk olarak tavuk bagetleri iyice yıkayarak temizleyin ve süzülmeleri için bırakın. Daha sonra patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp olacak şekilde doğrayın.
Soğanların kabuklarını soyduktan sonra arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın. Eğer arpacık soğan tercih edecekseniz onları doğramanıza gerek yoktur. Havucu yıkayıp yuvarlak olarak biraz kalın bir şekilde doğrayın. Biberi de yıkadıktan sonra, içini temizleyip çekirdekleri çıkartın ve iri parçalar halinde doğrayın.
Doğradığınız sebzelerin hepsini bir kabın içine alın. Sebzelerin üstüne salça, sıvı yağ, su, tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice harmanlanması için karıştırın.
Daha sonra sebzelerin bulunduğu kap içerisine tavuk bagetleri koyun ve yeniden karıştırmaya başlayın. İyice harmanlanan karışımı fırın poşeti içerine koyarak ağzını sıkı bir şekilde bağlayın. Bağladığınız fırın poşetini birkaç yerinden kürdan ya da çatal yardımıyla küçük küçük delin.
Hazırladığınız fırın poşetinde tavuk bagetleri, önceden ısıttığınız 190 derecelik fırın içerisine koyun ve sebzeler yumuşayana dek, yani yaklaşık 45 dakika süreyle pişirin.
Sebzeler yumuşadıktan ve tavuklar piştikten sonra fırın poşetini fırından alın ve sıcak bir şekilde servis edin.