Evimde sadece tuzsuz tereyağı tutuyordum çünkü daha taze olduğu izlenimi aldım ve tuza ihtiyacım olursa, her zaman ekleyebilirim. Ama son zamanlarda, özellikle tereyağında yaymak için tuzlanmış tereyağı takdir ediyorum. Bunun neden tuzsuz tereyağı ile tuzsuz tereyağından daha iyi olduğuna emin değilim ama şimdi her iki türlü de dondurucumda saklıyorum. Sen nasılsın?
Tuz, tereyağı olarak bir koruyucusu olarak eklenmiş ve 1970’li yıllara kadar tuzsuz tereyağı pek çok evde normlu iken tuzsuz tereyağı az pişmişti. Benim deneyimlerim bugün tam tersi ve bu tuzsuz tereyağı daha popüler tereyağı.
Çoğu insan, tuzlu tereyağının buzdolabında tuzsuzdan daha uzun sürebileceğinden daha az taze olduğunu düşünür. Ayrıca yemek tariflerindeki tuz miktarını kontrol etmeyi severler ve tuzlanmış tereyağında tuz miktarı markadan markaya değişebilir, tuzsuz tereyağı satın almanın yolu budur..
Tereyağı ‘tatlı krema’ olarak etiketlendiğinde, tatlı krema hem tuzlanmış hem de tuzsuz hale getirilebilir. Tatlı Krem genellikle daha zengin, cheesier bir tadı olan kültürlü tereyağından ayırt etmek için bir yol kullanılır. Çoğu marka, ambalajlarını kodlayan renklerle tuzsuz ve tuzsuz arasındaki farkı anlatmayı kolaylaştırırken, etiketi kontrol etmek ve aradığınızı tam olarak aldığınızdan emin olmak iyi bir fikirdir..
İlgili: İyi Bir Soru: Tuzsuz Tereyağı ile Ne Yapabilirim?
(Görüntü: İnanç Durand)