Malzemeler
- 1 kg İstavrit
- 1 su bardağı Mısır Unu
- kızartmak için Ayçiçek Yağı
- Tuz
Hazırlanış
- İstavritleri güzelce temizleyelim ve yıkayalım.
- Tavaya döktüğümüz yağımızı iyice kızdıralım (yağı az kullanıyoruz, yağ fazla olursa tavayı çeviremeyiz)
- Tuzu mısır ununun içine katalım ve güzelce harmanlayalım.
- Temizlenen istavritleri kuyruklarından tutularak her iki yanını da mısır ununa iyice bulayalım ve tavanın içine dizelim.
- Balıklarımızı ocakta kızartmaya başlayalım. Bir yüzü kızarınca çevirme aparatı ile çevrilerek diğer tarafını da kızartalım.
- Pişen balıklarımızı roka ve limonla servis edelim.
- Afiyet olsun.