Bazılarının metabolizması daha yavaş, bazıları hızlanıyor ... Gerçek şu ki, sağlıklı bir yaşam arayanlar için kendi bedeninizi tanımak ilk adımdır. Ve metabolik reaksiyonlarla ilgili olarak, organizmamızın çalışması kişiden kişiye değişir, bu nedenle her fiziksel ihtiyaca göre bireysel olarak anlaşılması gerekir. Farklı metabolizma türlerini ve her durumda ne yapılması gerektiğini öğrenin.
Genel olarak konuşursak, metabolizma vücudumuzdaki bir dizi kimyasal dönüşüm ve reaksiyondur. İki eylemden oluşur: yapı hücrelerinin reaksiyonları olan anabolizma ve vücuda enerji salan reaksiyonlar olan katabolizma. Beslenme uzmanı Priscilla Goretti'ye göre, her bireyin besinlerin metabolik süreçlerine, özellikle makro besinlere, karbonhidratlara, proteinlere ve lipitlere farklı fizyolojik tepkileri vardır:
"Bu farklılaşma, her insanın yenen yiyeceğe olumlu veya olumsuz tepki vermesine, yani bazılarının metabolik bir tepkiye sahip olmasına ve dolayısıyla daha iyi sindirim ve emilimine neden oluyor", uzmanları analiz ediyor.
Protein, karbonhidrat ve lipitler: Metabolizma türlerini anlayın
Protein: Bu tür bir metabolizma için, tavuk, yumurta, süt gibi madde yönünden zengin yiyeceklere yatırım yaparak yeterli protein bazlı diyet endikedir. Kilo kaybı, kas hipertrofisi gibi istenen hedeflere ulaşmayı kolaylaştırmak için.
Karbonhidrat: Diğer insanlar karbonhidratlara veya yağlara daha iyi tepki verir, bu da tam tahıllı ekmekler, tam tahıllı makarna, meyveler ve beyaz et (balık ve tavuk) gibi karbonhidrat bakımından zengin yiyecekleri yemeyi daha faydalı hale getirir.
Lipitler: Karışık metabolizma olarak da adlandırılan bu gruptaki kişiler, gıda alerjilerine ve intoleranslarına daha yatkın olduklarından glüten tüketiminden kaçınmalıdır. Tüm yiyecekleri, etleri, beyaz peynirleri ve yağsız sütü tercih etmelidirler.
Beslenme uzmanı, "Bu yanıt genetiğe, DNA fraksiyonlarına göre değişir, bu yüzden bu kadar eşsiz ve bireyseldir" diye uyarıyor.
Metabolizma türünüzü nasıl öğrenebilirsiniz?
Priscilla Goretti'ye göre, metabolizmaya karşı fizyolojik tepkinizi veya "metabolizma türünüzün" ne olacağını keşfetmenin en doğrudan yolu, ofislerde eğitimli profesyonellerle yapılabilecek bir genetik test yapmaktır. Bununla birlikte, bazı özellikler bir önizleme verebilir:
"Ne yediğimize bağlı olarak, fizyolojik tepkilere göre metabolik tepkileri belirlemeye çalışabiliriz. Örneğin, proteinleri sindirmekte zorluk çeken, patolojileri veya ilişkili bozuklukları olmayan sağlıklı bir birey, sahip olması gereken bir birey olmayabilir. Proteine dayalı bir diyet, proteine metabolik tepkisi zor olabileceğinden ", metabolizmanızın farkında olmanın önemini vurgulayan uzman şöyle açıklıyor:
"Metabolik yanıtınızın türünü bilmek önemlidir, böylece en iyi ve en güvenilir sonuçları elde etmek için, sağlık koşullarını, uykuyu, etkinlik ve çalışmalardaki performansı iyileştirmeye ek olarak diyet ve yemek planına rehberlik edilir", diye ekliyor.
Eğitimli bir profesyonelden yardım isteyin
Elbette vücudunuzun sinyallerine dikkat etmek vücudunuzu tanımanın iyi bir yoludur, ancak bir beslenme uzmanının yiyeceklere eşlik etmesi, rehberlik etmesi ve bireysel soruları yanıtlaması çok önemlidir. "Kişi, kendisi için düşünülmemiş bir diyet veya yaşam tarzını takip etmemelidir, bu, tepkiyi ve hedefe ulaşmayı engellemenin yanı sıra fiziksel ve psikolojik yorgunluğa yol açan sağlık riskleri de getirebilir", sonucuna varıyor. profesyonel.
* Priscilla Goretti (CRN 917146) klinik bir beslenme uzmanıdır ve İsrailita Albert Einstein Eğitim ve Araştırma Enstitüsü'nden Onkoloji alanında yüksek lisans derecesine sahiptir.