Malzemeler:
250 gr. Tereyağ ( Margarin de olur )
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine )
5,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket Yuva İnstant Maya ( 11 gr.)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İçine:
1 tutam maydanoz
1 kase beyaz peynir
Hazırlanışı:
Kuru maya,kabartma tozu ile unu bir kap içerisinde karıştırın.
Sıvı malzemeleri geniş bir kaba alın ve karıştırıp, azar azar unlu karışımdan ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
Eğer un az gelir ve hamur cıvık olursa,biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman yoğurmayı bırakın ve üzerini nemli bez ile örterek dinlenmeye bırakın.
En az 1 saat beklettiğiniz hamurdan cevizden büyük parçalar kopartıp bezeler hazırlayın.
Elinizle veya merdane ile açıp,ortasına peynirli karışımdan koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Bıçakla üzerine çizikler atıp yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.