Ceviz Hafıza Güçlendirmeye Birebir
Kaliforniya Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde görevini yürüten Dr. Lenore Arab ve ekibinin yapmış olduğu araştırmaya göre, ceviz yemek hafıza, konsantrasyon ve bilgi işleme hızı testleri de buna dahil olmak üzere bilişsel fonksiyon testlerinde performansı yukarılara çıkarabiliyor. Bilişsel fonksiyon, yaş, cinsiyet ve etnik kökene bakılmaksızın ceviz tüketen her yetişkinde yükseliyor.
Dr. Arab, elde edilen bilgilere ilişkin şunları söylüyor: “Araştırma sonuçlarına göre her gün atıştırmalık veya bir öğünün parçası olarak bir avuç ceviz yemek, bilişsel sağlığı güçlendiriyor. Ayrıca Alzheimer hastalarının tüketmesi gerektiğine dikkat çekilen ceviz için, aynı zamanda bu hastalığın ilerlemesinin yavaşlatılması veya önlenmesi üzerinde de yararlı, olumlu etkileri oluyor.”