Malzemeler:
-3 adet yufka
İç Harç Malzemeleri:
-1 paket krema
-2/3 su bardağı sıvı yağ
-2/3 su bardağı su
-silme 3 çorba kaşığı hindistan cevizi
İçi İçin:
-4-5 adet haşlanmış ortaboy patates
-2 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
-tuz
Üzerine Sürmek İçin:
-1 adet yumurta
Yapılışı:
1. Haşladığınız patatesleri ezin ,tuz ilave ederek, kaşar peyniri rendesiyle karıştırın.
2.Tüm harç malzemelerini bir kabın içinde karıştırın. 1. yufkayı serin üzerine bolca harç sürün. 2. yufkayı serin, aynı işlemi tekrarlayın. 3. yufkayı serip tekrar her tarafını harca bulayın.
3.Yufkaları önce 4 'e sonra 8'e bölün. Sigara böreği kadar küçük sarmak isreseniz her bir üçgeni tekrar ikiye bölün. Üçgenlerin geniş kenarına iç malzemeyi koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
4.Yumurtayı bir kaba kırıp çırpın.Hazırladığınız börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp (her bir börek için birkaç kez bu işlemi tekrarlarsanız daha etkili olur) tepsiye yerleştirin.
5.200 C fırında kabarıp kızarana kadar pişirin , sıcak servis yapın .