Old Forester
Old Forester dünyanın şişelenerek satışa sunulan ilk burbonu
Yazının son güncelleme tarihi
Old Forester Amerikan viskileri tarihinde önemli bir yere sahip bir marka. Jack Daniel’s, Jim Beam, Maker’s Mark, Woodford Reserve gibi büyük markaların gölgesinde kalmış olsa da “dünyanın şişede satılan ilk burbonu” olmak gibi önemli bir özelliğe sahip. Hatta ünlü içki yasağı döneminde reçetelenme ruhsatı alarak üretimine de devam eden nadir viskilerden.
Old Forester ilk olarak 1870 yılında George Brown tarafından sunuluyor ve şu anda da adını George Brown’dan alan içki devi Brown-Forman firmasına ait (Firmanın diğer büyük markaları Jack Daniel’s ve Woodford Reserve). Günümüzde Woodford Reserve ün de whiskymaker i olan Chris Morris önderliğinde üretilen Old Forester Woodford’a benzer bir mayşe formülüyle üretiliyor: %72 mısır, %18 çavdar, %10 arpa maltı. Bu nedenle profil olarak da Woodford Reserve’ü hatırlattığını söylemek mümkün.
Old Forester 86 Proof Tadım Notları
Burun: Tatlı, keskin alkollü bir burun, pötibör bisküvi, limon kolonyası, vanilya
Damak: Acıbadem kurabiyesi, sıcak, tuzlu fıstığı kabuğuyla yer gibi, kızarmış ekmek, zengin ancak köşeli bir damağı var, portakal
Bitiş: Uzun ve sıcak bir bitişi var, kızarmış ekmek
Not: 85