We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yavaş bir tencerede pişirilmiş balık pişirmek için malzemeler
- Taze gümüş sazan balığı (rendelenmiş ve soyulmuş) 1 kilogram
- Sert peynir 100-200 gram
- Tadı% 72 mayonez
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Pişirme için bitkisel yağ
- Ana maddeler: Sazan, Peynir
- 4 porsiyon servisi
Envanter:
Yavaş pişirici, Kesme tahtası, Bıçak, Yemek kaşığı, Orta boy rende, Orta boy kase, Buzdolabı, Tahta spatula, Servis tabağı, Sarılmak film veya tava kapağı, Tabak
Yavaş bir tencerede pişirilmiş balık pişirmek:
Adım 1: Balıkları hazırlayın.
Gümüş sazanın her tarafını akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtasına koyun. Bir bıçak kullanarak, balığı yaklaşık olarak porsiyonlu dilimler halinde kesin. 2-3 santimetre. Balık parçalarını boş bir kaseye koyuyoruz ve aynı kabın içine tuz ve karabiber ekliyoruz. Her şeyi temiz ellerle hafifçe karıştırın, böylece baharatlar gümüş sazanları eşit şekilde kaplar. Bundan sonra, bir çorba kaşığı mayonezli "mayonez" ilave edin, her şeyi tekrar karıştırın ve demlemek için buzdolabına balık kabını koyun 2-3 saat Uyarı: Bu nedenle, yemeğin yabancı kokulara doygun olmaması için, kabın, yapışkan film veya kapak ile sarılması en iyisidir.
Adım 2: Sert peynir hazırlayın.
Orta rende kullanarak sert peyniri doğrudan bir kesme tahtası üzerinde öğütün. Bundan sonra peynir cipslerini serbest bir tabağa aktarıyoruz ve şimdilik bunları bir kenara bırakıyoruz. Uyarı: böylece peynirin sarkmaması için, tabakayı sarılmak film ile sarabilirsiniz.
Adım 3: Yavaş bir tencerede pişirilmiş balıkları hazırlayın.
Balık buzdolabında demlendiğinde, onu oradan çıkarır ve sarılır filmden kurtarırız. Bu arada, yavaş tencereyi açın ve biraz ısınmasına izin verin. Çok tencereye bir miktar bitkisel yağ dökün ve gümüş sazan parçalarını yayın. Rendelenmiş peyniri üstüne balık bifteğinin üzerine serpin ve tabağı "Pişirme" modunda pişirin. 35-45 dakika. Bu süre zarfında balıklar iyi pişecek, meyve suyuna koyulacak ve eritilmiş peynir ile örtülecektir.
Adım 4: Yavaş bir tencerede pişirilmiş balıklara servis yapın.
Balık hazır olduğunda, çok pişirici kapağını açın ve yemeğin kendisini tahta bir spatula ile dikkatlice özel bir düz tabağa aktarın. Bundan hemen sonra pişmiş gümüş sazanları yemek masasına servis ediyoruz. Garnitür olarak patates püresi, pirinç ve taze sebze salatası mükemmel.
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir balık zevkinize uygundur. Örneğin, uskumru veya somon olabilir.
- Uygun herhangi bir peynirin hazırlanması için. Örneğin, Rus, Adighe, Kostroma, Hollandaca, Novorossiysk peyniri ve diğerleri olabilir.
- Tarifte belirtilen baharatlara ek olarak, kendi takdirine bağlı olarak diğer baharatları kullanabilirsiniz.
- Mayonez yerine,% 20-25 ekşi krema da kullanabilirsiniz. Yani yemek daha az lezzetli çıkıyor.