Tencereye yaklaşık 200-250 gr kadar bamyayı alalım.Üzerini geçecek kadar su koyup içine yarım limon sıkalım ve haşlamaya bırakalım.
MALZEMELER:
250 gr kuru bamya
1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsak
200 gr kuşbaşı doğranmış et
yarım yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
4/1 limon
sıvı yağ, tuz ve sıcak su
YAPLIŞI:
- Tencereye sıvı yağı alalım.Kızan yağın üzerine etleri koyalım ve rengi dönene kadar kızartalım.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim.Soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar eti sotelemeye devam edelim.
- Üzerine salçayı ekleyip salçanın çiğ kokusu çıkane kadar pişirmeye devam edelim.
- Daha sonra üzerine bamyayı ekleyerek tüm malzemeyi 3-4 dk kadar çevirelim.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve tuzunu ilave edelim.Limon suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım.
AFİYET OLSUN...