Adım adım tüm detaylarıyla anlattığım çilekli cheesecake tarifi tüm misafirlerimin çok hoşuna gitti. Sizlerinde beğeneceğini umduğum tarif her zaman tam ölçüsünde oluyor.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 6-8
Hazırlık:15 dk Pişirme: 50 dk
Çilekli Cheesecake Tarifi Malzemeleri
Tabanı için Malzemeler
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Kreması için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt kreması
- 1 kutu labne
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
Sosu için Malzemeler
- Çilek
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı seker
Çilekli Cheesecake Yapılışı
Bisküvileri robotta çekin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırarak yağlı kağıt koyulmuş kelepçeli kalıbın en altına bastırarak yerleştirin.
Ardından kreması için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Yoğurt, krema ve labneyi ekleyip hafifçe tekrardan çırpın.
En son olarak nişasta ve unu ekleyin son kez çırpın.
Sulu bir kıvam olacak.
Yerleştirdiğiniz bisküvinin üzerine dökün.
160 derecelik fırında 50-60 dk kadar pişirin.
Üzerinin çatlamaması için ise fırına içi su dolu bir kase koyun.
Kreması katılaştığında fırından çıkarın soğumaya bırakın.
Çilekleri rondoda püre haline getirin.
Tencereye koyup nişasta ve şekeri ekleyip pişirin, kaynadığında altını kapatın.
Ilınan sosu cheesecakenin üzerine güzelce yayın ve dolaba atıp bir gece dinlendirin.
Afiyet olsun?