Kendine bakmak, genç kalmak için bir son değildir. İyi yaşlanma, güçlü bir ritmi ve iç temizliği dinleyen ve koruyan bir vücudun sonucudur. Bu makaleyi Dr. Hervé Grosgogeat'in yeni kitabına adadık çünkü vizyonu gerçekten ilginç. Metin “Yaşlanma karşıtı vaadi” başlıklı ve İtalya'da Makro Yayın Grubu tarafından basılmıştır. Her sayfanın döndüğü dayanak noktası, belirli bir diyetle ulaşılabilen hormonal ve besleyici bir dengenin sağlanmasıdır.
Vücudu değerli bir ağaç olarak düşünün, güzel ama ateşe maruz . Vücut içeriden yandığında hastalanırız. Ve bizi çevreleyen eşleşmeler, sürekli cazibeler ve sigortalar gibi aktive olan ve maskeleri zor olan iltihapları tetikleyen yanlış alışkanlıklar var. Ateş gıdadan başlar ve çok ilginç bir dengeye, pro ve anti-enflamatuar mediatörlerin dengesine dayanır .
Bu aracılar yediğimiz yiyeceklerden üretilir. İkincisi, kronik hale gelebilecek eski sessiz sessiz iltihabı tetiklerken iyileşmeyi teşvik eder. Bu "iç yangınlar" genellikle erken yaşlanma olarak adlandırılan şeylerden sorumludur.
Vücudumuzun çok fazla araşidonik asit ürettiği zamanlar önce yaşlanıyoruz ; Çok yüksek konsantrasyonlarda toksik hale gelen doğal bir yağ asididir. Dünyaca ünlü beslenme uzmanı, balık ve çiftçilik etlerinde, sakatatlarda ve yumurtalarda olduğu gibi birikimini destekleyen yiyecekleri tanımlar. Diğer asitler iltihaplanmaya katılır: omega-6 yağ asitleri, trans yağ asitleri ve bazı çevresel faktörler.
Stres de belirleyici bir rol oynar. Stres kendi içinde fizyolojik bir reaksiyondur, zaten zayıflamış bir bağışıklık sistemi bulamazsa faydalıdır.
Gerçek vakalar ve iyi tanımlanmış anekdotlar eşliğinde potansiyel yangın mekanizmalarının mevcut olup olmadığını görmek için yapılan masa ve testler, okuyucunun bu boyuta girmesine ve sağlıklı bir kiloya ulaşmasına ve korumasına yardımcı olur. Hervé Grosgogeat'in kendisi tarafından tasarlanan yenilikçi bir anti-enflamatuar beslenme programı olan Nutrimab yönteminin ayrıntılı tarifleri ile, anti-enflamatuar beslenme yaklaşımına bir dalış da garanti altına alınmış, kısacası, bize bir başka gıda modası değil, uzman bir beslenme uzmanı doktorunun metni gibi görünmüyor. Biyoloji ve spor tıbbında düşüncesini anlaşılır, açık, basit bir şekilde ifade eder.
Kitabın başlığında uyandırılan söz çok zor değil, tüm bilinçli omnivorların ulaşabileceği yerde somut görünüyor.