Kadayıf denince aklına geleneksel şerbetli kadayıf tatlıları ve ramazan akşamları gelenlerdenseniz Kadayıflı meyveli şanti fikrinizi değiştirebilir. Evet, ilk duyduğumda bana da tuhaf bir üçlü gibi gelmişti ama tadınca kadayıf, şanti ve meyvenin son derece uyumlu olduğuna ikna oldum.
Kadayıflı Meyveli Şanti için Malzemeleri
1 paket toz krem şanti
1.5 su bardağı soğuk süt
250 gram kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı iri çekilmiş fındık içi
Yarım çay bardağı iri çekilmiş badem
1 su bardağı şeker
Çilek
Kivi
Kadayıflı Meyveli Şanti Yapılışı
- Serin bir yerde bekleterek kuruttuğunuz kadayıfları ufalayın.
- Bir tencerede tereyağı ile kızarıncaya kadar kavurun.
- Kızaran kadayıfların üzerine şekeri ekleyerek şekerler hafif eriyinceye kadar karıştırın.
- Fındık ve bademi de ekleyip tencereyi ateşten alın.
- Derin bir kaba toz krem şantiyi ve sütü ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Küp küp doğradığınız meyveleri de kremanın içine ila edin ve servis yapacağız kuğun altına krema üstü kadayıflı karışımı ekleyin.
- İşte kadayıflı meyveli şanti hazır.