Pratik Hünkar beğendi Tarifi
Malzemeler: 1 kişilik
1 su bardağı kuşbaşı dana eti (250 gram)
1 çorba kaşığı yemeklik doğranmış soğan
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
yarım çorba kaşığı salça
1 su bardağı et suyu
2 adet bostan patlıcanı
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tozşeker
1’er çay kaşığı tuz ve karabiber
1 adet kiraz domates
1 dal taze kekik
1 dilim kabak (şerit şeklinde dilimlenmiş)
Hazırlanışı: Öncelikle soğan, sarımsak ve salçayı et suyuna ekleyin. Eti ilave edip, pişmeye bırakın. Ayrı bir yerde patlıcanları çizip, ızgarada pişirin. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Tereyağını krema ile çırpıp, patlıcan, şeker ve kaşar peynirini ilave edin. Küçük bir tavada hafifçe kaynatın. Tuz ve karabiber katın. Kabak dilimini ızgarada közleyin. Çember haline getirip, servis tabağının ortasına koyun. Onun da içine beğendiyi koyun. Üzerine eti ilave edip, kiraz domates ve taze kekik ile süsleyerek servis yapın.
Aşçının notu: Dilerseniz kabağı, pırasa ya da taze soğan sapıyla bağlayabilirsiniz.
Öncelikle soğan, sarımsak ve salçayı et suyuna ekleyin. Eti ilave edip, pişmeye bırakın.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Patlıcanları ve kırmızı biberleri birkaç yerinden çatalla deldikten sonra fırında ya da ocakta közleyin.
Vanilya tohumlarını bıçakla çubuğun içinden çıkarın. Süt ve vanilya tohumlarını tencereye alıp ısıtın.
Derin bir kaseye unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Ilık su veya sütün içinde toz maya ve tozşekeri eritin.
Hamsiyi ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzdükten sonra 4 su bardağı suda haşlayın.
Portakal, ananas ve kivi sularını bir kapta karıştırın. Ayvaları 4 parçaya kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri