Parşömen eskiden üzerine yazı yazmak için hazırlanan ince deri parçasıdır. Parşömen olarak kullanılacak deri, tüylerden fazla et ve yağlardan arındırıldıktan sonra gerilip kurutulurdu. Kuruma işleminden sonra da zımparalanıp pürüzsüz hale getirilerek kullanıma hazır hale gelirdi. Parşömen ismi Bergama'dan gelmektedir ve Bergama Kağıdı olarak da bilinir.
Deriden parşömen kağıdı
yapımından bir aşama
Günümüzde ise parşömen kağıdı olarak geçen kağıtlar eski deri parşömenlerden oldukça farklı olup mat, dayanıklı ve yarı saydam bir kağıttır.