19 Şubat 2014 Çarşamba
BUĞDAY SALATASI
MALZEMELER :
1 Su bardağı buğday veya bulgur
3- 4 Ad. havuç
1,5 - 2 Su bardağı sarımsaklı yoğurt
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2-3 Çorba kaşığı mayonez
Tuz
Nane, maydanoz, fesleğen gibi yeşillikler
YAPILIŞI :
Buğday kullanacaksak, bir gün önceden suda beklettikten sonra haşlanır. Bulgur kullanacaksak 1,5 bardak sıcak su ile yumuşatılır.
Havuçlar rendenin iri tarafı ile rendelenir ve tavada çok az zeytin yağı ile biraz kavrulur.
Yeşillikler ince doğranır ve bütün malzemeler büyük bir kapta karıştırılır.
Hem doyurucu hem de sağlıklı bir salata.