HAZIRLANIŞI
Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın.
Arpacık soğanların kabuklarını soyun.
Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.
Haşlanmış nohut, domates, salça, biberler, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın.
Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ekleyin.
Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.
Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun.
Unu yemeğin içine serpip karıştırın.
Kasedeki nohutlu karışım ve sıcak suyu tencerenin içine ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp birkaç taşım kaynayınca ocağı kısın ve etler iyice yumuşayıp yemek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun…
KALORİ DEĞERİ