Nohut sevgisindeki protein oranı, Baklagil ailesini takip eden bitkilerden biri olan nohut, pek çok çeşni ile karıştırması kolay, ılımlı bir tada sahip olduğu için kullanımı dünya çapında pek çok ülkede yaygınlaşmakta, ayrıca birçok ünlü ve uluslararası yemeklerin arasında yer almakta, bunun yanında protein ve bazı besinler açısından oldukça zengin gıdalardan biridir. Mineraller ve nohut, en yaygın tür olan bej veya sarımsı beyaz renkli, biraz yuvarlak bir şekil ile karakterize edilir, ancak kırmızı, yeşil ve siyah gibi farklı renklerle ayırt edilen başka nadir türler de vardır, ancak çok nadir olarak kabul edilirler. Ve bu yazıda besin değerinden de bahsedeceğiz. Nohuttaki protein oranı Aşk.
Protein alımının vücut için önemi
- Protein, hücresel dokuların, kasların ve hücrelerin sentezinde yer aldığı için vücudu inşa etmek için gerekli olan önemli unsurlardan biridir ve protein, kaslar için temel yapı taşını oluşturur.
- Aynı zamanda, kas kütlesi oluşturmada önemli nitrojen bileşenini içerdiğinden ve proteinler, ana birimi amino asit olan organik bir bileşik olduğundan ve amino asitler, protein oluşturmak için peptit bağları ile birbirine bağlı olduğundan, hasarlı dokuların yeniden inşasını onarmak için çalışır.
Ayrıca bakınız: Böbreklerde nohut hasarları
Nohut sevgisindeki protein yüzdesi
- Bir kişinin günlük vücut dokularını ve kas kütlesini vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1 gram protein tutması gerekir.
- Vücut ağırlığının yaklaşık 1 / 1000’ine eşdeğerdir, ancak güçlü kas inşa etmek isteyen sporcular ve spor salonu eğitmenleri, kas inşa etmeye yardımcı olmak için bu miktardan daha fazlasına ihtiyaç duyar ve protein alımının iki katı miktarına ulaşabilir.
- Bir porsiyon asit veya 100 gram çiğ veya pişmemiş nohut eşdeğeri olarak yaklaşık 19,3 gram protein içerir ve nohuttaki bu protein miktarı, kasları ve hücreleri inşa etmenin yanı sıra hasarlı dokuları onarmak ve yeniden inşa etmek için çok uygun bir besin haline getirir. Çocuk ve gençlerin yanı sıra sporcuların diyetlerine de dahil edilmelidir.
Nohut aşkındaki kalori
Nohut, çok besleyici olması ve yüksek oranda diyet lifi, vitamin ve mineraller ile bir miktar kalori içerdiği, ancak büyük olmadığı için kilo vermek ve kilo vermek isteyenler için diyetlerde uygun bir besin olarak kabul edilir, bu nedenle bir fincan pişmiş nohut yerken vücuda şunları sağlar:
- Yaklaşık 269 kalori.
- Yaklaşık 4 gram faydalı yağ.
- Yaklaşık 45 gram karbonhidrat
- Yaklaşık 15 gram protein.
- Ve yaklaşık 12 gram diyet lifi.
Bu nedenle, bir fincan nohut yemek vücuda günlük diyet lifi ihtiyacının yaklaşık ⅓’ünü sağlar, bu da zararlı yağları bağlayıp atmaya ve vücuttaki kolesterol oranını kontrol etmeye çalışır.
Tuzsuz haşlanmış nohutun bir porsiyonunda veya 100 gram nohut eşdeğeri nohutun besin değerine gelince;
- Yaklaşık 164 kalori.
- Yaklaşık 8.86 gram protein.
- Yaklaşık 2.59 gram yağ.
- Yaklaşık 27.42 gram karbonhidrat.
- Yaklaşık 49 mg kalsiyum.
- 2.89 mg potasyum.
- Yaklaşık 2.89 mg demir.
- Yaklaşık 7 mg sodyum.
- 1.3 mg C Vitamini
- 27 Uluslararası Vitamin A Birimine eşdeğerdir.
- Yaklaşık 0.12 mg tiamin.
- Yaklaşık 0,06 mg riboflavin.
- 0.53 mg niasin.
- 0.29 mg pantotenik asit.
- Yaklaşık 0.14 mg B6 Vitamini.
- 172 mikrogram folik aside eşdeğerdir.
- Yaklaşık 32,8 mg Kolin.
- Yaklaşık 0.35 mg E vitamini.
- Yaklaşık 4 mikrogram K vitamini.
- Yaklaşık 48 mg magnezyum.
- Yaklaşık 168 mg fosfor.
- Yaklaşık 1.53 mg çinko.
- Yaklaşık 0,35 mg bakır.
- Yaklaşık 1.03 mg manganez.
- 3,7 mikrogram selenyum.
Ayrıca bakınız: Haşlanmış nohutun vücut geliştirme için faydaları
Nohut yemenin en önemli faydaları aşk
- Nohut, kanserin korunmasında ve önlenmesinde büyük önem taşıyan selenyum elementi bakımından zengin gıdalardan biridir, ayrıca karaciğer fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olduğu gibi vücuttaki toksinlerin atılmasına ve vücuttaki tümörlerin büyüme oranının azaltılmasına da yardımcı olur.
- Asit ayrıca vücut için çok önemli olan ve vücudun tüm hücrelerinde DNA sentezinde temel bir bileşen olan ve onu onarmaya çalışan folik asit içerir.
- Aynı zamanda vücut için gerekli olan iyi bir diyet lifi yüzdesi içerir, bu bağırsak hareketini ve sindirim sistemini iyileştirmeye yardımcı olur ve ayrıca tip II diyabet gibi birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olur çünkü lif kandaki glikoz seviyesini düşürmek için çalışır ve ayrıca salgı seviyesini iyileştirir. İnsülin de vücuttadır.
- Diyet lifi yemek ayrıca, bağırsaktaki yağlara bağlanarak kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve bunları bağırsaktan kana emilmeden atmaya çalışır, bu da kan yağlarının seviyesini korur.
- Diyet lifi ayrıca daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olur ve böylece nohut yemek, kilo vermeye ve daha fazla kilo almaktan kaçınmaya yardımcı olur.
- Ayrıca sodyum oranı düşüktür ve bu, yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olur.
- Ayrıca kalp sağlığını iyileştiren kan damarlarının genişlemesine yardımcı olur.
- Nohut ayrıca uykuyu rahatlatmada ve yardımcı olmada önemli bir rol oynayan ve aynı zamanda kas hareketi, öğrenme ve hafıza için de önemli olan kolin içerir.
- Yemek yemeye de yardımcı olur Humus aşkı 2012’de Acta Poloniae Pharmaceutica’da yayınlanan bir çalışmada, inflamatuar belirteçlerin (ESR, CRP) azaltılması, haplardan metanol ekstraktı olduğunu gösterdi. Nohut Desi ve Kabuli vücuttaki iltihabı azaltmaya ve ayrıca pıhtılaşmayı azaltmaya yardımcı olabilir.
Nohut tüketmeden önce dikkat etmeniz gereken bazı uyarılar
Nohutun sağlık açısından yararları ve yüksek besin değerine rağmen aşırı nohut tüketimi aşağıdaki gibi bazı sağlık sorunlarına neden olabilir:
- Yüksek tansiyonun yanı sıra kalp hastalığını tedavi etmek için kullanılan ilaçlar olan beta inhibe edici ilaçları kullanan vakalar.
- Ayrıca nohut, potasyum açısından zengindir, bu da vücutta birikiminin artmasına ve birçok böbrek problemi ve hastalığına neden olabilir.
- Nohut yemek soya alerjisi olanlar için alerji semptomlarına neden olabileceği gibi diğer baklagil türlerini de (yer fıstığı, fasulye ve mercimek gibi) yerken alerjik reaksiyon gösterebilir ve alerji semptomlarının şiddeti kişiden kişiye değişir.
- Her çeşit baklagillerde doğal bir kimyasal olan ve açıldığında nohut ve diğer bakliyat türlerinin kutularında köpürmeye neden olan saponin, insanlar için zehirlenmeye neden olmamakla birlikte ishal ve bir miktar mide rahatsızlıklarına neden olabilen bir maddedir.
- Nohut yemek sindirimi zor olan bir karbonhidrat türü olan “FODMAP” içerdiğinden ve sindirim güçlüğü nedeniyle midede bağırsak bakterileri nedeniyle fermente olmasına neden olduğu için irritabl bağırsak sendromu olan kişilerde bazı sorunlara neden olur, bu da midede gazların toplanmasına neden olur, Aynı zamanda bir kişide rahatsızlık ve rahatsızlığın yanı sıra şişkinlik, ishal ve mide ağrısına neden olur.
Ayrıca bakınız: Nohut Unu ve Kullanım Alanları
Sonunda Nohut yemek, kişinin onu yemesini engelleyen herhangi bir hastalığa yakalanmadığı ve vücuda faydalı olan ılımlı bir miktarını yediği sürece çok faydalıdır. Nohut aşkında bulunan protein tarafından.