Mascarpone peynirli kek basit bir peynirli kek harika bir şeye dönüşür. Mascarpone, pişirme işleminde çok kullanılan bir peynir türüdür. Hafif bir lezzet ve kremsi bir yapıya sahiptir, lezzetli bir yemeğin elde edilmesi için her türlü tatlı bileşenle eritmek için idealdir. Peynirli keki her zaman iyi görünen klasiklerden biridir, mükemmel olacağına dair tam bir güvence ile herhangi bir zamanda bir tatlıyı hazırlamanın bir yolu. Çok tatlı bir parti sonu ve şaşırtıcı bir doku hazırlamak istiyorsanız, mascarpone peynirli kek için bu lezzetli tarifi not alın.
maddeler:
- 250 gr kurabiye
- 500 gr mascarpone
- 100 gram tereyağı
- 150 gr şeker
- 50 gr mısır nişastası
- Yemek pişirmek için 200 ml krema
- 3 yumurta
- 2 yaprak nötr jelatin
- reçel
Bir mascarpone peynirli kek nasıl hazırlanır:
- Bu mascarpone peynir keki, krem ve sitrik asit içeren bir süt kreminden başka bir şey olmayan bu peynir tipine dayanmaktadır. Tatlı bir tadı vardır, ancak zaman zaman kullanışlı olmasına rağmen neredeyse yasaklayıcı bir miktar kalori içerir. Işığı yaymak için bir peynir ile ikame edilebilir.
- Pastanın tabanını hazırlamaya başlayacağız. Tüm peynirli kek gibi, kurabiyeleri de ezeceğiz . Doğrudan blenderde yapabiliriz, çok ince bir macun almalıyız. Herhangi bir çerez türünü, hatta integral bile kullanabilirsiniz.
- Çerezlerin karışımına erimiş tereyağı ekleriz . Cheesecake'in temelini oluşturmak için iki malzemenin karışmasına izin vereceğiz.
- Yuvarlak bir kalıpta, bu kurabiye hamuru ve tereyağı uzatılır ve iyice bastırılır. Düzgün bir taban oluşturmak için mümkün olduğunca kompakt ve her tarafta aynı kalınlıkta olmalıdır.
- Her şey yolunda gidene ve tüm lezzetler çözülünceye kadar bu kalıbı 15 dakika buzdolabında bırakacağız.
- Hadi pasta doldururken gidelim. Az miktarda soğuk suya , jelatin tabakalarını iyi nemlendirmeleri için koyacağız.
- Bir tencerede mascarpone peyniri , krema ve mısır nişastası içeriz . Tüm malzemelerin içerilmesi için iyice karıştıracağız.
- Hepsi birbirine bağlı olduğunda, tamamen çözülecek olan jelatini dahil edeceğiz. Her şeyin bir arada kalması için iyice karıştırın. Yaklaşık 3 dakika içinde sıcaktan uzaklaştırın, kaynamaya gelmemelisiniz.
- Bu dolguyu kekin tabanına koyacağız ve buzdolabında soğumaya bırakacağız. İyileşmesi için 7 saat kadar olması gerekir. Bir gece önce hazırlayabilir veya istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz, bu pasta iyi bir cappuccino kahve ile muhteşem.