Lindsey Partos tarafından
Olive Oil Times Katılımcı | Paris'ten Raporlama
Fransızlar zeytinyağından daha fazla ayçiçek yağı tüketebilir, ancak ikincisi perakendecilere prim fiyat artışı getirecek.
Hükümet kurumu FranceAgriMer'in taze verilerine göre, Fransız perakendecilerde ayçiçek yağının arkasında en çok tüketilen ikinci zeytinyağı zeytinyağı.
Ancak zeytinyağı, hacimsel satışlar açısından yüzde 21'i temsil ederken, aslında değer olarak yüzde 43 gibi önemli bir iddiada bulunuyor.
"Bu, ana rakiplerinden çok daha yüksek olan litre başına fiyat ile açıklanmaktadır: zeytinyağı için 5.5 EUR, karışık yağlar için 2.50 EUR, ayçiçeği için 1.70 EUR ve kolza için 1.60 EUR, ”diye açıkladı FranceAgriMer.
Fransız zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 105 000 ton olduğu tahmin edilmektedir. 2009’in ithalatı, 106 000’in tonlarında, 116
İthalatın büyük bir kısmı, Fransızlar tarafından tüketilen zeytinyağının yüzde 88'ini oluşturan İspanya ve İtalya'dan geliyor.
Perakendeciler, süpermarketlerden ve indirim zincirlerinden alınan tüm zeytinyağının yüzde 68'i ile zeytinyağı alımlarının en gözde noktasıdır.
"Kısa devre - ya da yerel dükkanlar - pazarın sadece yüzde 12'sine sahip, ”diyen hükümet organı, kalan satışların gıda ve kozmetik endüstrileri tarafından silindiğini ekledi.