Neredeyse tüm Amerikan bebekleri ve bebeklerin yaklaşık üçte ikisi, bu hafta yayınlanan bir hükümet çalışmasına göre, beslenme uzmanlarının, çocukların tatlandırıcıdan kaçındığına dair tavsiyelerine rağmen, ilave şeker tüketiyorlar.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinden elde edilen verileri kullanan araştırmacılar, 2011-2016 yılları arasında 12 ila 23 aylık bebeklerin yüzde 98’inin meyve içeceklerinde, unlu mamullerde, şekerlemede ve hazır yemek tahıllarında ilave şeker tükettiğini tespit etti.
Siyah bebekler en çok eklenen şekeri yediler – günde yaklaşık sekiz çay kaşığı – Asya kökenli küçük çocuklar günde en az 3,7 çay kaşığı tüketiyorlardı.Ulusal Kanser Enstitüsü’nün kanser kontrolü ve popülasyon bilimleri bölümünde çalışmakta olan araştırmacının araştırmacısı Kirsten Herrick, “Alınacak en önemli şey, ilave şekerlerin her yerde bulunması” dedi. “Asıl şaşırtıcı olan, eklenen şekeri önerilen günlük miktarları hızla nasıl aştığı”.
Araştırmacılar ayrıca 11 aya kadar olan bebeklerin yaklaşık yüzde 60’ının yoğurtta ilave şeker tükettiğini, bebek atıştırmalıklarını ve aromalı sütü diğer yiyeceklerin yanı sıra günde yaklaşık bir tatlı kaşığı şekerle bulduğunu da buldular. Herrick, çalışma büyüklüğünün ırk hakkında bilimsel sonuçlara varmak için çok küçük olduğunu belirtti.
Bulgular Perşembe günü Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi’nde yayınlandı.Eklenen şekerler, gıdada doğal olarak bulunmayan şeker kamışı ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi tatlandırıcıları içerir. Amerikan Kalp Birliği, bebeklerin ve bebeklerin şekerli tatlandırılmış içeceklerden tamamen uzak durmalarını tavsiye eder.
Diğer çalışmalar, Dr. Herrick, daha büyük çocukların günlük şeker miktarını altı çay kaşığı ile sınırladığını belirtti.Amerikan Kanser Derneği, 2016 yılında, yetişkinlerin günlük şekerlerini günlük kalorilerinin yüzde 10’uyla sınırlandırması gerektiğini söyleyen diyet kuralları yayınladı. Özellikle insanların, meyve ve spor içecekleri de dahil olmak üzere, şekerli tatlandırılmış içeceklerin sayısını azaltmalarını önerdi. Toplum, şekerin yalnızca kilo alımıyla değil aynı zamanda birçok kanser türüyle de ilişkili olduğunu belirtti.
Herrick, gençler ve daha büyük çocuklarda şeker tüketiminin boşluklar, astım, obezite ve yüksek tansiyon ile bağlantılı olduğunu söyledi. Ancak endişe verici miktardaki şeker tüketiminin haberine rağmen, araştırmacıların bebeklerde şeker tüketiminin her şeyin azaldığını gördüklerini söyledi.