Makarna mantı
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 1 paket mantı makarna 400 gr orta yağlı kıyma 1 orta boy kuru soğan 1 büyük boy yumurtan ...
" Makarna mantı " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 paket mantı makarna
400 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 büyük boy yumurtanın beyazı
Tuz,karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Yoğurt ve 2 diş sarımsak
Yapılışı:
Kuru soğan minicik doğranır.Kıyma,yumurta beyazı,soğan,tuz ve karabiber yoğrulur.Mantı makarnalar tek tek kıymayla doldurulur.Makarna tenceresine bolca su konur.2-3 tatlı kaşığı tuz atılır ve kaynatılır.2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konur ve mantı makarnalar haşlanır.İstenilen kıvamda pişen makarnalar delikli bir servis kaşığı ile bir tepsiye aktarılır.Bu arada makarnalar haşlanırken küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı domates salçası konur,isteğe bağlı sıvı yağ ilavesi ile kavrulur.Biraz su eklenip sos kıvamına getirilir.Süzülen makarnalar servis tabağına alınır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos gezdirilip kuru nane serpilir.