Çikolata hep taşıdığı yüksek kalori nedeniyle kilo aldıran bir yiyecek olarak bilinir. Ancak, bitter çikolata adını verdiğimiz acı çikolata, içerisinde bulunan antioksidan maddeler nedeniyle kilo vermeyi sağlıyor.
Bitter çikolata, bilimsel araştırmalara göre mutluluk veren yiyecekler arasındadır. Çünkü, içeriğindeki faydalı özler sayesinde ruh halini iyileştirir ve endorfin gibi mutluluk hormonları salgılar. Lif oranı sütlü çikolataya göre daha yüksektir. Bu sayede, bağırsakta emilimi daha uzun sürer. Kişinin, kendini daha tok hissetmesine yardımcı olur.
Diyette bitter çikolata yenir mi?
Diyet yaparken bitter çikolata yiyebilirsiniz! Bunu duymak gerçekten mutluluk verici olsa da, ancak ölçülü bir şeklide tüketilirse kilo almanıza sebep olmaz. Her şeyin fazlası zarar gerçeğini düşünerek, günde 2 küçük kare çikolatanın 60 kalori olması dolayısıyla bize yeterli olacağını bilmeliyiz. Bir besin ne kadar sağlıklı olursa olsun tüketim miktarına dikkat etmeliyiz.
Bitter çikolata, tatlı isteğini kesmeye yardımcı olacağı için dolaylı yoldan zayıflama sağlayabilir. Fakat aşağıdaki kurallara dikkat etmeliyiz;
- Günde en fazla 3 küçük kare yiyebilirsiniz.
- Kakao oranı yüksek, şeker oranı düşük olanları tercih edin.
- Eğer o gün bitter çikolata yemişseniz, diğer öğünlerde tatlı yemeyin.
- Glikoz şurubu içeren değil, pancar şekeri olan bitter çikolataları tercih edin.