Barbaresco nedir? Ve satın almanız gereken en iyi Barbaresco şarapları hangileridir?
Barbaresco ne tür bir şaraptır?
Barbaresco, İtalya'nın pitoresk Piedmont bölgesinde Nebbiolo üzümünden yapılan bir İtalyan kırmızı şarabıdır. Burunu kiraz, gül ve koyu baharat aromalarıyla selamlayan asitlik, meyve ve tanen katmanlarını paketler.
Kıyasla duymuş olabilirsinBaroloşarap. Benzerliklerine rağmen oldukça farklılar. Barbaresco da aynı derecede iyidir - ve bazen Barolo'dan bile daha iyidir! (Nedenini biraz sonra anlayacaksınız.)
Bu yazıda size anlatıyoruzBarbaresco şarapları hakkında her şey, geçmişleri ve bölgedeki en iyi şarap üreticilerinden bazıları. Ayrıca bazılarını seçtik.en iyi Barbaresco şaraplarıo senmelisenin içinde var şarap mahzeni .
(Belirli bir bölüme gitmek için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)
2015 Gaja Barbaresco DOCG
2015 Rabaja Riserva Barbaresco Yapımcıları
2011 Falletto, Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG
2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
2010 La Spinetta Vursu Starderi bağı, Barbaresco DOCG
2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG
2014 Ceretto Bricco Asili
2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco
2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG
Alba'daki yerel bir okulun müdürünün ardından Piedmont veya Piemonte'deki Barbaresco kasabası öne çıktı.Domizio Cavazza- 1894'te Cantina Sociale di Barbaresco kooperatifini kurdu.
1894'ten önce, Nebbiolo üzümleri bundan İtalyan şarabı bölge sadece Barolo şarabı üreticilerine verildi. Cavazza, dokuz yetiştiriciden oluşan bir ekip kurdu ve bağlarında Nebbiolo üzümleri yetiştirdiler.
Barolo ve Barbaresco'da yetişen Nebbiolo üzümleri arasındaki farkları anladı ve şarap etiketinde “Barbaresco” sözcüğünden bahsetmeye başladı.
Sonunda, 1. Dünya Savaşı ve 1915'te Cavazza'nın erken ölümüyle birlikte şaraplar tüketimde keskin bir düşüş gördü. Cantine Social 1930'larda kapatıldı.
Bununla birlikte, Barbarescos'un üretimi 1950'lerin sonlarında gibi daha yeni dinamik şarap üreticileri sayesinde yeniden canlandırıldı.Bruno GiacosaveAngelo Gaja. On dokuz küçük üretici bir araya geldi ve Barbaresco şarapları yapmak için 250 dönümlük Nebbiolo yetiştirme alanına sahip bir topluluk olan Produttori del Barbaresco'yu kurdu.
Önerilen Okuma:
Bu arada, öğrenmek istiyorsanızFransız şarapları, ödeme bu bilgilendirici makale .
Ayrıca, işte bunlardan bazıları en iyi şarap markalarıdünyanın dört bir yanından .
Barbaresco şaraplarıdört komün Piedmont bölgesi - Barbaresco, Neive, Treiso ve San Rocco Seno d’Elvio.
Bu alan şunları içerir: 65 bağ sitesiveyaMGA'lar(Ek Coğrafi Bahisler) - buna toplu olarakBarbaresco Bölgesi.
2007'den beri 65 Barbaresco crus'un tamamı şarap etiketlerinde tanınmaktadır.
Bakalım dört komün ve crus nedir.
Barbaresco şarap üretiminin% 45'i Barbaresco kasabası çevresindeki bağlarda yapılmaktadır. Bu bölgeden gelen şaraplar hafif gövdeli, açık renkli, aromatik ve yapılandırılmıştır.
Barbaresco komünündeki Crus, Montestefano, Martinenga, Pora ve Rabajà'yı içerir.
Mükemmel bağ bozumu yıllarında, Barbaresco köyündeki bu birinci sınıf sitelerden dokuz tek bağ Barbaresco üretilir.
Buradaki en iyi üreticilerden bazıları, diğerleri arasında Produttori di Barbaresco ve Albino Rocca'dır.
Barbaresco'nun doğusunda Neive yatıyor ve burada ilk üç üzüm çeşidi Barbera, Dolcetto ve Moscato'dur. Nebbiolo dördüncü pozisyonu takip eder, ancak en tanenli ve etkileyici Barbaresco şaraplarından bazılarını üretir.
Neive'deki en iyi crus, Gallina ve Santo Stefano'dur. Cantina del Glicine ve Sottimano buradaki en iyi yapımcılar arasında.
Barbaresco'nun güneyinde Treiso, Barbaresco şarap üretiminin% 20'sini oluşturan, deniz seviyesinden 600 fit yükseklikte yamaçta üzüm bağlarına sahiptir. Burada üretilen şaraplar hafif yapılıdır ve inceliğiyle çok sevilir.
Treiso bölgesindeki Crus, Bricco di Treiso, Rombone ve Bernardot'u içerir. Buradaki en iyi üreticilerden bazıları Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada ve Pio Cesare'dir.
San Rocco Seno d Elvio, Alba'da dik yamaçlara ve soğuk havaya sahip küçük bir mezradır. Buradaki şarap imalathaneleri yoğun çiçek aroması ve inceliği ile Barbarescos üretiyor.
Diğer Barbaresco'lardan çok daha erken içilebilirler, ancak daha az karmaşıklar.
Bu üreticilerden bazılarının Langhe Nebbiolo şaraplarını daha az arzu edilen yamaçlardan veya Barbaresco ve Barolo bölgelerinin dışındaki alanlardan elde edilen üzümleri kullanarak yaptığını unutmayın.
Ayrıca iyi vintage yıllarda çok değerli Langhe Nebbiolo şaraplarını (Ettore Germano Langhe Nebbiolo gibi) bulabilirsiniz. Tadı harika ama ünlü meslektaşları kadar tanenli değiller.
Bu alandaki toprak, Tortoniyen çağına (11.6 milyon ila 7 milyon yıl önce) tarihlenen kalkerli marndan oluşur. Kalkerli marn, kireç bakımından zengin kil esaslı bir topraktır.
Topraktaki bu kireç içeriği daha yüksek bir pH (daha yüksek alkalinite) ekleyerek asmanın daha düşük pH (daha yüksek asitlik!) İle Nebbiolo üzümleri üretmesine neden olur ve asitlik, iyi yaşlanan şaraplarda önemli bir bileşendir.
Bölge, Nebbiolo üzümlerini en sıcak bağlarda bile taze ve dengeli kılan benzersiz bir mikro iklime sahiptir.
Barbaresco'daki yeni nesil şarap üreticileri, yüksek kaliteli asmalar üretmek için doğal tarım yöntemlerini kullanıyor. Birçoğu 2010'ların başından beri kimyasalların ve endüstriyel gübre kullanımını durdurdu.
Şarap stillerine, yaşlanma potansiyeline ve bunların Barolo ve Brunello şaraplarından nasıl farklı olduğuna daha yakından bakalım.
Treiso'da yapılan şaraplar yüksek asidite ve çiçek kokularına sahipken, Neive ve Barbaresco'da yapılanlar karmaşık ve daha yapılandırılmış.
Genel olarak, tipik bir Barbaresco yer mantarı, kiraz, rezene ve meyan kökü aromalı gül ve menekşe demetleri sunar. Yaşlandıkça, topraksı, dumanlı notalar ve katran ve deri gibi tatlar geliştirecek.
DOCG yönetmeliklerine göre, standart bir Barbaresco'nun iki yıl yaşlanması gerekiyor - biri meşe. Bir Riserva, ikisi meşe olmak üzere dört yıl yaşlanmak zorundadır.
Bir Barbaresco şarabından en iyi şekilde yararlanmak için, içmeden önce en az 5-10 yıl sonra olgunlaşmasına izin vermelisiniz.
Şimdi:
Barolo ve Barbaresco şarapları, yaklaşık 16 km mesafedeki üzüm bağlarında bulunan Nebbiolo üzümlerinden yapılır.Birbirlerinden nasıl farklılar?
Ayrıca üç B'nin - Barolo, Barbaresco ve Brunello'nun birbirinin yerine kullanıldığını duymuş olabilirsiniz.
Öyleyse merak edebilirsiniz:
İşte hızlı bir karşılaştırma.
Barolo Barbaresco'nun hemen karşısındaki La Morra, Montforte d’Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba ve Barolo semtlerinde yapılmıştır. Bununla birlikte, iki şarabın tadı şu nedenlerle farklılık gösterir:
Bir Brunello veya Brunello di Montalcino'nun Barbaresco'dan farkı şu şekildedir.
Yaşlanma potansiyeli: Daha yüksek tanen içeriği ile tipik Barbaresco'lardan daha yaşlanmaya değerdirler.
Barbaresco ve Barolo'dan Nebbiolo şarapları alırken her zaman rekolte dikkat edin.
The en iyi yıllar 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005 ve 2004'tür.
Örneğin, 2016 şarapları 10 yıldan fazla mahzende kalabilir. 2013, 2010 ve 2006 şarapları oldukça asidik ve aromatiktir ve iyi yaşlanır.
Peki satın almanız gereken en iyi şişeler hangileri?
İşte mahzeninizde veya şarap rafınızda yer alabilecek en iyi şişelerden bazıları.
2015 Gaja Barbaresco DOCG, Gaja şaraphanesinin amiral gemisi şarabıdır.
2015 Gaja için Nebbiolo üzümleri, Gaja ailesinin 14 üzüm bağından elde edilmektedir. Bu parlak, yakut kırmızısı şarap, süper ince tanenler ve olgun şeftali, ravent ve ahududu gibi zengin notalarla yoğundur.
En iyi 2022'de tadını çıkarabilir ve 25 yıla kadar mahzende kalabilir.
2015 Fiyatı Gaja Barbaresco DOCG: 200 ABD doları +
Gaja şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
Produttori del Barbaresco şaraphanesi, bu tam gövdeli kırmızı şarabı Langhe tepelerindeki Rabaja bağında yapar.
Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco, meyvemsi bir çekirdeğe sahip sağlam bir tanik yapıya sahiptir. Olgun kırmızı meyve, çikolata, duman ve baharat notaları verir. Ayrıca bu Produttori del Barbaresco şarabında gül yaprağı, mineraller, mentol ve katran ipuçları bulacaksınız. 2040'a kadar iç.
Fiyat 2015 Rabaja Riserva Barbaresco Yapımcıları: 145 ABD doları +
Produttori del Barbaresco şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
Bu, ünlü tek bağ şarabı Santo Stefano ile de tanınan, Bruno Giacosa şaraphanesinde yapılan tam gövdeli, rafine bir şaraptır.
Bu harika şarap, damakta ipeksi tanenler ve uzun, lüks bir görünüm ile menekşe, portakal kabuğu ve kırmızı meyve notaları sunar.
Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG tarafından 2011 Falletto'nun fiyatı: 150 TL +
Bruno Giacosa şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
Roagna arazisinin Paje bağında üretilen 2006 Crichet Paje, zarif ve yapılandırılmış bir şaraptır.
İçinizdeki şarap tutkunu tütsü, demir, duman, sonbahar yaprakları, soğuk ahududu ve diğer kırmızı meyveler ve iştah açıcı notalara bayılacak.
2006 yılı fiyatı Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG: 1139+ ABD doları
Roagna şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Starderi bağındaki genç Nebbiolo üzümlerinden elde edilen üzümler kullanılarak şarap yapımcısı Giorgio Rivetti tarafından üretildi.
2010 vintage, baharat, koyu dut ve ıslak toprak tonlarıyla hassas ve keskindir. Genel yapı zarif ve 2035 yılına kadar bir kadeh içmenin tadını çıkarabilirsiniz.
2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG'nin Fiyatı: 110 ABD doları +
La Spinetta şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
Şarap üreticisi Pio Cesare, Treiso ve San Rocco Seno d’Elvio'daki ailesine ait üzüm bağlarından Nebbiolos'u kullandı.
Bu, olgun ve baharatlı meyve, mavi çiçekler, ezilmiş taş ve beyaz meyan kökü notaları ile zarif ve kadifemsi klasik bir Barbaresco'dur.
2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG'nin Fiyatı: 57+ ABD doları
Pio Cesare şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
Ceretto Bricco Asili, üzümlerin 1970'lerin başından beri tek bir paket halinde ayrı ayrı bağlandığı Bricco Asili arazisinde üretiliyor.
Bu canlı, kadifemsi ve gergin Barbaresco, parlak kırmızı kiraz meyvesi, meyan kökü ve çiçek tonlarına sahiptir. Parlak asitliği ile ciddi bir yumruk atıyor ve 2041 yılına kadar mahzende tutulabilir.
2014 Ceretto Bricco Asili'nin Fiyatı: 120 ABD doları +
Ceretto şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
Granat kırmızısı 2013 Ovello, Albino Rocca Barbaresco’nun en büyük kruvazörü Ovello'dan gelen üzümlerin kullanıldığı arazi.
Vişne, vanilya, yıldız anason ve biraz tost aromaları ile lezzetli kadifemsi bir dokuya sahiptir. 2025'e kadar iç.
2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco'nun Fiyatı: 60 ABD doları +
Albino Rocca şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
2016 Poderi Oddero Gallina, Neive'deki Gallina bağında yapılmıştır. Şarap üreticileri bu mahsulü benzerlerinden daha önce hasat ederek bu şarabı farklı mineral tonlarıyla zarif hale getirdi.
Çiğneme gerektiren tanenlere, tatlı kiraz burnuna sahiptir ve toz, tebeşir, tuzlu mineraller ve çiçek notaları verir.
2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG'nin fiyatı: 54+ ABD doları
Oddero şaraphanesi hakkında eğlenceli gerçekler:
Barbaresco şaraplarını bölgenizdeki bazı butik şarap mağazalarından, küresel şarap borsalarından veya çevrimiçi veya yüz yüze bir şarap müzayedesinden alabilirsiniz.
Bölgeyi ziyaret ediyorsanız, kendiniz bir veya iki şişe almak için bazı şarap imalathanelerini ziyaret etmeyi unutmayın.
Ancak, bu vakaların çoğunda, şişenizi o anda aldığınızdan asla emin olamazsınız.en iyi fiyatya da orijinal bir şişe satın alıp almadığınız,sahtebir! Ayrıca ödemeniz gerekecekyüksek ücretleraracılara ve komisyonculara.
Daha ne?Evinize teslim ettikten sonra mükemmel olmasını sağlamalısınız.depolama koşullarızamanla tadını veya değerini bozmamak.
İşte birçok daha kolay alternatif: