NOHUTLU TAVUK YEMEĞİ
Kaç Kişilik: 4-5 kişilik Hazırlama: 15 dakika Pişirme: 25-30 dakika
MALZEMELER
- 2 su bardağı nohut
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça ( Dilerseniz 1 yemek kaşığı biber salçası,1 yemek kaşığı domates salçası )
- 2 adet tavuk bulyon ya da tuz
- 1 yemek kaşığı margarin ya da sıvı yağ
YAPILIŞI
Nohutlarımızı geceden ıslatıyoruz. Ertesi gün üzerine biraz su koyarak bir tencerede 10-15 dakika kadar kaynatıyoruz. Üzerinde oluşan nohutun gazı diye tabir ettiğimiz köpükleri alıyoruz.
Ayrı bir tencerenin içerisine soğanı küçük küçük doğrayıp ister sıvı yağ ister margarin ile soğanlar pembeleşinceye kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Soğanımız pembeleşince kuş başı kestiğimiz tavuk göğüslerini ilave ediyoruz.
Tavuk eti suyunu çekince salçamızı ilave ediyoruz ve biraz salça ile kavuruyoruz. Daha sonra nohutları ilave edip bir iki dakika pişirdikten sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip tavuk bulyonlarını ya da tuzunu ( bulyon kullanıcaksanız tuz kullanmayın ) da atıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 25 dakika pişiriyoruz.
Yemeğimizi ocaktan aldıktan sonra ben 1-2 saat bir havlu beze sararak dinlendiriyorum böylelikle hem yemeğim sıcak kalmış oluyor hemde dinlenmiş oluyor.
Afiyet Olsun.