ISO 22000:2018 uluslararası anlamda güvenli gıda tedarik zincirinin sağlanması için geliştirilmiş bir yönetim sistemidir.
ISO 22000:2018, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi – Global bir yaklaşımla gıda zincirindeki tüm organizasyonların uluslar arası anlamda ihtiyaçlarına uyumlu bir yapı sağlamaktadır. ISO 22000 standartları ISO bünyesindeki gıda sektörünün uzmanları, bu sektördeki uluslar arası firmalar ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Organizasyonu (FAQ) ile Dünya Sağlık Örgütü`ne (WHO) bağlı Codex Alimentarius Komisyonu ile yapılan çalışmalar sonucunda gıda standartlarının geliştirilmesi ile meydana getirilmiştir.