Kış aylarının olmazsa olmazı turşudur benim için. Kırmızı tarla domateslerinin zamanı geçmeden bu pratik turşuyu hazırlamadan olmaz.
MALZEMELER
1 kilo kıl biber ve süs biber karışımı
2 adet iri boy olgun domates
5 diş sarımsak
4 çorba kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı Minedolive sızma zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
YAPILIŞI
Biberleri yıkayıp, süzün. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını ayıklayın.
Doğranmış domatesleri, sarımsakları, zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu bir kapta karıştırın.
Kavanozlara önce iki parmak kadar karışımdan sonra biberleri dizin. Kavanozu sıkıca kapatın. Buzdolabında muhafaza edin.