Beyrut’un kuzeyindeki Kfardebian kasabasında bulunan Lübnanlı kadınların liderliğindeki bir kooperatif olan Al Atayeb (Lezzetler), narenciye marmelatı, meyve reçeli, meyve ezmesi ve ünlü Lübnan Makdous (Turşu patlıcan) gibi Lübnan yerel ve geleneksel yemeklerinin üretiminde uzmanlaşmıştır. yağda).
Kooperatifi oluşturan 13 kadının her biri, yemek hazırlama ve işleme çalışmalarından elde edilen maaşın yanı sıra kârdan pay alıyor. Mahsullerini satan yerel çiftçiler de bundan faydalanıyor.
‘Kadınları güçlendirme yöntemim’
“Gıda işleme becerilerini öğretmek benim kadınları güçlendirme yolumduAl Atayeb başkanı Samira Zoughaib Akiki diyor. Ayrıca vizyonu olan cömert kadınlarla çevrili olduğum düşünülürse, bu beni güçlendirdi”.
Bayan Akiki, yaklaşık yirmi yıl önce gıda endüstrisine, gıda işleme atölyeleri ve kadınlar için eğitim oturumları yürüterek başladı. Bu deneyim onu ve meslektaşlarını Al Atayeb’i bir kooperatif olarak kurmaya, iş fırsatları yaratmaya ve tüm üyelerin işletmenin başarısında pay sahibi olmasını sağlamaya yöneltti.
Lübnan’ın ekonomik krizi COVID-19 salgınıyla birleştiğinde, Bayan Akiki, BM Lübnan’ın Al Atayeb gibi kooperatiflere temel destek sağladığını öğrendi.
Bayan Akiki, “BM, kadınların gelirlerini sürdürmeleri için aylık maaşları, gıdalarımızı üretmek için kullandığımız yağ ve şekeri ve ürünleri korumak için gerekli kavanozları sağladı” diyor. “Bu, finansal ihtiyaçlarımızı karşıladı, sermayemizi yeniledi ve kayıplarımızı telafi etti: birçok işletmenin kapandığı bir zamanda faaliyetlerimize devam edebildik”.
Toplamda, BM Lübnan, Lübnan’daki Deir Al Ahmar, Fneidek, Qana, Harissa ve Lehfed gibi farklı köylerden kadınlara odaklanan 94 kooperatifi destekledi. Bu destek iş karşılığı nakdi ve hammadde, ekipman, araç gereç gibi ayni destekler şeklinde olmuştur. Alman Kalkınma Bankası KfW tarafından BM Kalkınma Programı aracılığıyla finanse edilen 4.4 milyon dolarlık projeden en az 6.000 kişi yararlandı.
Al Atayeb kooperatifi, Kfardebian’daki birçok ailenin krizleri atlatmasına yardımcı olarak kadınların kendileriyle ve toplumlarıyla gurur duymasında kilit bir faktör olmuştur. “Kooperatifimiz inandığımız değerleri temsil ediyor” diye devam ediyor Akiki Hanım gururla.Tutkuyla çalışıyoruz. Topluluğumuza yardım ediyoruz ve kamu yararına hizmet ediyoruz“.