- Kişi Sayısı:
5-6 kişilik
- Hazırlama Süresi:
5 dakika
- Pişirme Süresi:
15-20 dakika
Malzemeler
500 gram tavuk eti
6 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
limon suyu,tuz
Yapılışı
Tavuk etini bir tencereye alıp üzerine 5-6 su bardağı suyu koyun. tuzunu ekledikten sonra etleri yumuşayana kadar haşlayın.
tavuk etlerini tencereden çıkarıp soğuması için bir kenara alın.
bir kapta yumurtayı ve yoğurdu çırpın.unu ilave edip çırpmaya devam edin.tavuk suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışımın üzerine dökün. pürüzsüz olana kadar bir tel çırpıcıyla çırptıktan sonra yavaş yavaş tencereye dökün ve bir taraftan da devamlı karıştırın.
çorbaya didilmiş tavuk etini,ezilmiş sarımsağı ve sirkeyi ekleyin.çorbanın tadına bakıp sarımsağın ve sirkenin miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayın.son olarak tereyağını küçük bir tavada eritip çorbaya ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
Yalancı işkembe çorbasını limonla servis yapabilirsiniz.
Yalancı işkembe çorbası servise hazır.sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun..