Bir kuzey ülkesinde ne yenir düşüncesiyle gittiğim bu şehir beni çok şaşırttı. Nüfus sıcak yerlerden göç almış. Bir liman şehri. Hava çok soğuk olsa da yaşam içeride sıcak ve canlı. Yemekler sade ve lezzetli. Saluhall ise tam bir yemek tapınağı. Dünyanın her yerinden ürün yerel ürünlerle buluşmuş. Sessiz ama kalabalık olmayı başaran bu mekanda bir tam gün geçirilebilir.