Kabak Çorbası Yapılışı :
2 adet orta boy kabağın kabuğunu alacalı soyun. Ardından kabakları ve 1 diş sarımsağı rendeleyin. Geniş bir tava içine rendelenmiş kabakları ve sarımsağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar soteleyin.
Diğer taraftan derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Eriyen tereyağının üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1,5 su bardağı süt döküp, iyice karıştırın. Daha sonra azar azar 2 su bardağı kadar su döküp, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine sotelediğiniz kabağı koyup, karıştırın. Kabak çorbası içerisine tuz ve karabiber de ekleyip, 3-4 dakika kadar pişirin.
Kabak çorbası piştikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, karıştırın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?