Yaklaşık 140 binlik nüfusuyla İrlanda’nın en büyük ikinci şehri olan Cork, güçlü milliyetçilik duygularıyla tanımlanır. Eski Cork şehri 6. yüzyılda Aziz Finbar tarafından kurulmuştur ve en varlıklı çağını 18. yüzyılda yaşamıştır.
Çok kalabalık bir liman şehri olan Cork'taki evlerin çoğu 18. yüzyılın sonlarında ve 19. yüzyılın başlarında kızıl kumtaşından yapılmıştır. Duvarları, kapıları veya cumbalarının gümüş rengi kireçtaşından yapılmış olması tezatlık yaratır. Mimari, İrlanda'nın başka hiçbir yerinde burada olduğu kadar çarpıcı ve uyumlu değildir. Şehir merkezi Lee Nehri'nin iki kolu arasında kalan bir ada üzerindedir ve tamamı yürüyerek gezilebilir. 1965 yılından günümüze uzanan bir opera evi, Tudor-Gotik tarzı bir üniversite kampüsü ve 19. yüzyıldan kalma bir katedral olan St. Finn Barr's önemli ziyaret merkezleridir.