Yulaflı pankek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Taze meyve, bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapmabilirsiniz
Yulaflı pankek yapımı:
- Yulaf ezmesini bir mutfak robotunda veya blenderda un haline gelene kadar iyice çekin. Yani ince bir un kıvamı elde edene kadar çekin.
- Bir karıştırma kabında, yulaf unu, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyebilirsiniz.
- Sıvı karışımını yavaşça kuru karışıma ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Ancak karışımı çok fazla karıştırmamaya çalışın; çünkü çok fazla karıştırırsanız pankekleriniz kabarmayabilir.
- Tava veya pancake tavası orta ateşte ısıtın. Biraz tereyağı veya sıvı yağ ile tavayı yağlayın.
- Tavaya bir kepçe yardımıyla pankek hamurundan dökün. İstenilen boyutta pankekler yapabilirsiniz.
- Pankeklerin üstünde kabarcıklar oluşmaya başladığında ve kenarları kızarmaya başladığında spatula ile çevirin.
- Diğer tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen pankekleri sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze meyve, bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2098854/yulafli-pankek-tarifi