Tavuk Tandır Kebabı Tarifi
Muhteşem bir görüntü, muhteşem bir koku, harika bir lezzet… Tarifi mümkün olmayan muhteşem bir akşam yemeği hazırlamaya hazır mısınız? Tavuk hiç bu kadar lezzetli olmamıştı emin olun; ayrıca siz hiç kebabı düdüklü tencere de hazırladığınız mı? Bir sürü soruya cevap bulacağınız bu lezzeti sakın es geçmeyin.
Tereyağlı Kayısı Marmelatı Tarifi de kış hazırlıkları için zamanı geldiğini düşünüyorum, taze taze meyveler artık dallarından düştü …
MALZEMELER
- 1 kg. Tavuk pirzola
- 1 adet küçük soğan
SOSU İÇİN
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Tavuk etini terbiye etmek için sos malzemelerinin hepsini derin bir kabın içerisinde karıştırın.
- Pirzolaların derilerini temizleyerek hazırladığınız sosun içerisine atın.
- Sosa iyice bulanmasını sağlayın pirzolaların.
- Yaklaşık bir saat kadar bu sosun içerisinde kalmalı etler.
- Düdüklü tencerenin dibine sosun içinden alarak etleri dizin.
- Etlerin ortasına soyulmuş tüm soğanı yerleştirin.
- Ocağın ayarını açarak tencerenin kapağını kapatın.
- Buhar çıkışı başladığında ocağın altını kısın.
- Yaklaşık 30-40 dakika arasında yemeğimizi pişiriyoruz.
- Yemeğe su konulmayacak ayrıca belirtmek istedim.
- yemek piştikten sonra düdüklü tencerenin havasının çıkmasını sağladıktan sonra etleri çok az yağda tavada kızartın.
- Ardından servis tabağına alın.
Afiyet olsun…