Nohutlu ve Tavuk Etli Bulgur Pilavı
Nohutlu ve Tavuk Etli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 300 gr dondurulmuş tavuk but eti
- 1 büyük boy soğan
- 30 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış konserve domates
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
Nohutlu ve Tavuk Etli Bulgur Pilavı Yapılışı
Buzluktan çıkardığınız tavuk etini, oda ısısında 10-15 dakika beklettikten sonra keskin ve büyük bir bıçak yardımı ile döner inceliğinde kesin.
Soğanın kabuklarını soyup ince kıyın. Zeytinyağı ile tereyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
İnce dilimlediğiniz tavuk etini ilave edin. 5 dakika kavurup küp doğranmış domatesi kleyin.
Bulguru da ilave edip birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu, haşlanmış nohudu ve tuzu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın. Pilavı önce yüksek ateşte kaynatın, sonra ocağı kısın. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ocaktan alın. Taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış dereotunu ekleyerek tatlandırın. 5 dakika demlendikten sonra servis yapın.
Aklınızda bulunsun Nohutlu ve tavuklu bulgur pilavını, kavrulmuş kuşbaşı dana eti veya haşlanmış mercimekle de yapabılırsınız.
Nohutlu ve tavuk etli bulgur pilavı artık hazır.
Afiyet olsun.
Nohutlu ve Tavuk Etli Bulgur Pilavı Tarifi