Meyaneli Tavuk için Malzemeler:
Meyaneli Tavuk Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayın, ılındığı vakit tuz ve limon ile ovun. Fırında 15dk kızartın. Soğanı doğrayın, yağda kavurun, unu katıp iyice karıştırın. Unun rengi dönünce yavaş yavaş tavuk suyundan ilave edin. Karıştırın ki top olmasın. Kıvamı koyu olursa biraz daha tavuk suyu ile açabilirsiniz. Yumurta sarılarına limon sıkarak çırpın, bu karışımı ocağın altını kapattıktan sonra soğanın üzerine yedirin. Bu sosu kızaran tavuğa bulayarak sıcak olarak servise sunun.