Patates Köftesi Yapılışı :
İlk olarak 5 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, 3-4 parçaya bölün. Derin tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün. Çatal ya da püre ezicisi ile iyice ezip, soğumaya bırakın.
Daha sonra ezdiğiniz patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 buçuk su bardağı galeta unu, 1 yemek kaşığı silme kırmızı pul biber, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kadar tuz ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız patatesli harçtan cevizden büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırıp, yassılaştırın.
Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, ocak üzerinde kızdırın. 1 kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. Patates köftelerinin her iki tarafını yumurtaya bulayıp, kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Kızarmış olan köfteleri servis tabağına alın. Patates köftesi kızartmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?