Somon için sos - biz zevkle pişiririz 2019
Somon için sos - biz zevkle pişiririz.
Atlantik somonu, soylu somon balığı, Baltık somonu, aynı tür balıklar için eşanlamlıdır. Bu somon hakkında.
Bu muhteşem balık çok besleyicive kullanışlı bir ürün. Bu vücut yağ asidi omega 3, hem de, örneğin vitamin A ve ek olarak D vitamini gibi yağda çözünür vitaminler için gerekli içeren gerçeği, somon suda çözünür vitaminler, hem de piridoksin açısından zengindir.
Ondan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Örneğin, bir biftek pişirebilirsiniz. Bunun için somon sosu kadar önemli bir bileşen olmadan yapamazsın.
Yani, bir biftek yapmak için bir parça somona ihtiyacınız olacak. Kural olarak, yaklaşık 400 gram ağırlığındadır, krema, baharatlar. Balık yemeklerini hazırlamak için kullanılan baharatları kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı, tuz, yeşillikler ve limon da size yardımcı olacak.
Hazırlık çalışmaları, on beş dakikadan fazla sürmeyecek ve bifteklerin hemen hazırlanması yirmi dakika içinde yapılacaktır.
Baharatlarla başlıyoruz. Tüm ev hanımları, karışık nane, kekik, safran, biber gibi farklı baharat setleri kullanıyorlar.
Bunlardan, baharat karışımı yapmak, deniz tuzu eklemek ve somon her iki taraftan rendelemek gerekir.
Bundan sonra, balık buzdolabına konur ve neredeyse iki ya da üç saat süreyle marine edilmelidir.
Belirtilen zaman geçtikten sonra, bu gereklibalığı kızartmak için tencereyi ısıtın. Bunu yapmak için üzerine zeytinyağı dökün, mümkün olan en yüksek sıcaklığa kadar ısıtın. Kural olarak, 200 veya 220 derecedir.
Her tarafta balık iyice kızdırılmış. Bu, ortalama iki veya üç dakika sürer.
Bundan sonra, somon pişirme için bir tepsiye konur ve krema ile döküldü. Bu, basit, sade somonlu sos.
Balıkların üstüne limon dilimleri serpilir ve dereotu serpilir ve lüks bir lezzet verir.
Bu sırada, fırın 250 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmış olduğundan, sosun altındaki somon, içine düzgün bir şekilde yerleştirilebilir.
Somon sosu kadar, bu durumda, krema, kaynamaya başlar, fırını kapatın. Biftek birkaç dakika daha fırında bırakılabilir ve sonra dışarı çekilebilir.
Yani, biftek hazır. Garnitür, hem haşlanmış hem de kızartılmış patateslerin yanı sıra pirinç de olabilir.
Somon için daha karmaşık bir sos pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, elinizde karides temizlemeniz gerekir - yeterli iki yüz gram, ekşi krema, krem peynir, kırmızı biber, dereotu, tuz ve bitkisel yağ olacaktır.
Karidesler tam hazırlığa hazırlanır, bir kevgir üzerine yayılır, soğumaya bırakılır, temizlenir ve ince bir şekilde kesilir.
Peynir, ince bir rende üzerine sürülür. Daha sonra, önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile karides, tuz, biber ve su ekşi krema ile kesin.
Bundan sonra, elde edilen kütleye rendelenmiş peynir ekleyin ve gerektiğinde her şeyi karıştırın, dereotu ekleyerek ateşin ardından kapatılır, somon sosu tencerenin içine dökülür ve masaya servis edilir.
Somon için Marinade kullanılarak hazırlanabilirbir tavada birkaç dakika kızartılmış un. Kremayı küçük bir tencereye dökün ve düşük ateşte kaynatın. Önceden ısıtılmış kremada un ilave edilir ve elde edilen kütle kalınlaşana kadar karıştırılır.
Zaten kalınlaştırılmış kremada, limon suyunu, ayrıca şarabı ve yine de karıştırılması gerekenleri ekleyebilirsiniz.
Marinada maydanoz, dereotu, soğan ve tuz da işe yarayacaktır.
Bundan sonra, haşlanmış somon ile servis edilebilir. Tipik olarak, turşusu bol miktarda dereotu ile kesilmiş ve dereotu ile süslenmiş ve masanın üzerine servis edilen bol miktarda somon halinde kesilmiştir.
Kremalı soslu somon, masanın mükemmel bir dekorasyonudur. Bir bayram, hem de günlük yemek olarak davranabilir.
Somon için sos - biz zevkle pişiririz 2019
Related news
Somon için sos - biz zevkle pişiririz