MALZEMELER:
- 2 Adet Yufka
- 100 Gr. Tereyağ
- 1 Çay Bardağı Su
ÜZERİ İÇİN:
- Kavrulmuş Susam
- Çörekotu
- 1 Yumurtanın Sarısı
- 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt
- Kavrulmuş Ispanak (İstediğiniz Malzemeyi Koyabilirsiniz)
HAZIRLANIŞI:
Fiyonk Böreği Tarifi için tereyağını eritelim soğuyunca 1 çay bardağı su ekleyelim.
Ardından yufkayı kenarlarından keserek kare haline getirin.
Kare haline getirdiğiniz yufkaya sos karışımından fırça ile sürün.
Ardından yufkayı kare olacak şekilde 4 parçaya ayırın ortadan ve yandan kesin.
Kestiğiniz yufkayı birini kenara alıp çaprazlama çevirin.
Ucundan başlanacak ve yufkanın yarısına kadar bir ucundan elimizde itelim.
Bir açık, bir kapalı şekilde diğer yarısınıda aynı şekilde ortasına büzdük. Şimdi yanlarına harçtan koyup bir ucundan bir yanına diğer bi ucundan diğer yanına kapatalım ve parçalardan 1 parçasını soslayıp ortasından dolayalım.
Yumurta ve yoğurdu karıştırıp üstüne sürelim.
Susam ve çörek otu ile süsleyelim.
Fiyonk Böreği hazır.
Afiyet olsun.