Genellikle sağlıklı bir beslenmede kızarmış ürünler olmaz. Ancak durum böyle değildir. Yüksek sıcaklıklarda ( hindistancevizi yağı veya donyağı gibi) güvenli olan kaliteli malzemelerle yapılan kızartmalar sağlıklı yiyecekler olarak kabul edilir.
Gerekli olan malzemeler
1 soğan
Yaklaşık 1/2 fincan hindistancevizi unu
1/4 su bardağı arorat tozu
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı biber
2 yumurta (Yumurta yerine badem sütü, hindistan cevizi sütü ya da eritilmiş tereyağı kullanılabilir)
Donyağı veya hindistancevizi yağı
Yapılışı
Büyük, derin, tavada veya fritözde (tercihen) orta / yüksek ısıda yağ (donyağı veya hindistancevizi yağı) ısıtın.
Büyük bir tabakta hindistancevizi unu, arorat ve baharatları karıştırın
Yumurtayı bir kaseye, hindistan cevizi ununu bir başka kaseye koyun.
Tüm soğanları halkalara soyun ve inceltin.
Yumurta karışımına sonra da hindistancevizi ununa batırın.
Sıcak yağa koyun ve altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar yaklaşık 3 dakika boyunca pişirin.
Çıkarın, soğutun ve tadını çıkarın.
İlgili Yazılar