Bu tatlı patates püresi ultra kremsidir ve tavuk, et ve balığa mükemmel bir şekilde eşlik eder. Tatlı patates pürenizi çeşitli şekillerde tatlandırabilirsiniz ve ben birden fazla lezzet varyasyonu yapmak için talimatlar veriyorum.
Patates püresi akşam yemeğinde sık rastlanan bir olaydır, ancak bence tatlı patates püresi küçümseniyor ve herkesin düzenli akşam yemeği rotasyonunun bir parçası olmalı! Tatil yemekleri için de mükemmeldir.
Bu tatlı patates püresi basit bir yemektir, ancak neredeyse tüm ana yemeklerle çok iyi eşleşirler! Şimdiye kadar yiyeceğiniz en pürüzsüz, en kremalı patatesler için numaralarımı paylaşıyorum.
Tatlı patates püresi nasıl yapılır?
Bu, tatlı patates, tereyağı, süt ve tuz içeren temel bir reçetedir. Bu kadar! Ancak tatlı patates pürelerini, onları süslemek için sayısız aroma seçeneğiyle özelleştirebilirsiniz. Patatesleri pişirin, ardından diğer malzemelerle birlikte bir kaseye veya mutfak robotuna koyun. İstediğiniz dokuya ulaşana kadar elle ezin veya bir mutfak robotunda püre haline getirin. İstediğiniz malzemeleri ekleyin, ardından servis edin ve tadını çıkarın.
Tatlı patatesleri nasıl pişirirsin?
Patateslerimi bütün olarak kızartmayı, ardından kabuklarını çıkarıp dilimlemeyi seviyorum. İsterseniz tatlı patates parçalarını da kaynatabilir veya buharda pişirebilirsiniz, ancak patatesleri kızartmanın işi halletmenin en kolay yolu olduğunu görüyorum. Patatesleri haşlamayı tercih ederseniz, 2 inçlik parçalar halinde pişirin ve yaklaşık 15-20 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri benzer bir süre buharda pişirmeniz gerekecek.
Mükemmel yemek için ipuçları
- Tipik olarak bütün patatesleri kızarttığım için, aynı oranda pişmeleri için boyut ve şekil bakımından benzer patatesler arıyorum.
- Patatesleri kızartmadan önce soymanıza gerek yok çünkü patates piştikten hemen sonra kabukları çıkacaktır.
- Patateslerinizi kaynatmayı veya buharda pişirmeyi seçiyorsanız, suya girmeden önce soymak isteyeceksiniz.
- Bu yemek buzdolabında 4 güne kadar taze kalacaktır. Daha sonra kullanılmak üzere 2 aya kadar dondurulabilir.
Tatlı patatesleri nasıl ezersiniz?
Tatlı patatesleri ezmenin pek çok yolu vardır, bu sadece aradığınız dokuya bağlıdır. Süper pürüzsüz bir püre için genellikle bir mutfak robotu kullanırım, ancak bu gerçekten size kalmış.
- Çatal: En iri tatlı patates püresi için çatal kullanın.
- El Mikseri: Daha küçük parçalara sahip daha hafif patates püresi için bir karıştırıcı kullanın
- Patates Ezici: Bazı parçalar içeren geleneksel bir püre için patates ezici kullanın.
- Mutfak Robotu: En pürüzsüz, en ipeksi tatlı patates püresi için bir mutfak robotu kullanın.
Lezzet Varyasyonları
Patateslerinizi olduğu gibi servis edebilir veya tatlı ve tuzlu lezzet profilleri oluşturmak için istediğiniz sayıda sos ekleyebilirsiniz.
- Şekerli Pastırma: Patatesleri belirtildiği gibi hazırlayın. 8 dilim domuz pastırmasını parçalara ayırın ve bir tavada pişirin. 1 çorba kaşığı esmer şekeri karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Şekerlenmiş pastırmalı patates püresi ve servis yapın.
- Sarımsak ve Ot: Bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak ve 3 yemek kaşığı çeşitli kıyılmış taze otlar ekleyin. Sarımsak ve ot tereyağını tatlı patateslere karıştırın.
- Esmer Şekerli Brulee: Tatlı patatesleri bir fırın kabına koyun ve kahverengi şeker serpin. Şeker eriyene kadar kızartın. Şeker sertleşene kadar beklettikten sonra servis yapın.
- Karamelize Elma: 3 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı esmer şeker ile 3 soyulmuş, dilimlenmiş elmaları soteleyin. Elma karışımını patateslerin üzerine dökün.
Hatta bir patates püresi kurabilir ve esmer şeker, mini marshmallow, otlar, aromalı tereyağlar ve daha fazlası gibi çeşitli soslarla birlikte sade patates püresi koyabilirsiniz. Misafirleriniz kendi kreasyonlarını bir araya getirebilirler. Bunu bir tatil partisi için yaptım ve büyük bir hit oldu.
Patateslerinizi nasıl tatlandırmaya karar verirseniz verin, kesinlikle büyük bir hit olacaklar! Bu yemek bu yıl kesinlikle Şükran Günü masamda olacak.
Daha fazla tatlı patates tarifleri
Tatlı Patates Püresi Videosu
Yazdır
Toplu iğne
tatlı patates püresi
Bu tatlı patates püresi ultra kremsidir ve tavuk, et ve balığa mükemmel bir şekilde eşlik eder. Tatlı patates pürenizi çeşitli şekillerde tatlandırabilirsiniz ve hem tatlı hem de tuzlu versiyonlar yapmak için talimatlar veriyorum.
Malzemeler
- 3 lbs tatlı patatesler
- 1/3 Fincan Süt
- 5 yemek kaşığı Tereyağı erimiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- pişirme spreyi
- 1 yemek kasigi kıyılmış maydanoz isteğe bağlı
- bir parça tereyağı isteğe bağlı
Talimatlar
-
Fırını önceden 400 derece F’ye ısıtın. Tatlı patatesleri fırçalayın ve bir çatalla delin.
-
Bir yaprak tavayı pişirme spreyi ile kaplayın ve tatlı patatesleri tavaya yerleştirin.
-
1 saat veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın, ardından kabuğunu soyun veya patatesleri ikiye bölün ve iç kısımlarını çıkarın.
-
Patates, süt, tereyağı ve tuzu bir mutfak robotunun kasesine koyun. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar işleyin. Daha kalın bir doku tercih ederseniz, patateslerinizi elle ezebilir veya çatalla ezebilirsiniz.
-
Farklı lezzet varyasyon seçenekleri için yazı metnine bakın.
-
İsterseniz üzerine tereyağı ve / veya maydanoz ekleyerek servis yapın.
Beslenme
Kalori: 286kcal | Karbonhidratlar: 46g | Protein: 4g | Şişman: 10g | Doymuş yağ: 6g | Kolesterol: 26mg | Sodyum: 407mg | Potasyum: 782mg | Lif: 6g | Şeker: 10g | A vitamini: 32490IU | C vitamini: 5.4mg | Kalsiyum: 86mg | Demir: 1.4mg
Bu gönderi ilk olarak 7 Ekim 2018’de yayınlandı ve 13 Ekim 2020’de yeni içerikle güncellendi.