Oğmaç Çorbası İçin Malzemeler
500 gr ERİŞ UN
Yarım su bardağı su
1 litre süt
Tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
Oğmaç Çorbası Yapılışı
- ERİŞ UN’u su ile karıştırarak sert bir hamur haline getirin.
- Daha sonra bu hamuru elde ovalayarak minik topçuklar oluşturun.
- Kaynamakta olan suyun içine bu topçukları atarak yavaş yavaş karıştırıp üzerine pişmiş süt ilave edin.
- Çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ile lezzetlendirin. Tereyağını eritin ve üzerine nane ekleyin. Çorbanın üzerine ilave ederek servis edin.