Arpa şehriye çorbası çok sevilen her yörede bilinen lezzetlerinden biri olan şehriye çorbası tarifidir.
MALZEMELER
- yarım su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 7 su bardağı su
- baharatlar tuz ve nane
YAPILIŞI
Tencerenin içerisine sıvıyağı ve tereyağını alıp içerisine arpa şehriyeyi ekleyin ve bir dakika kadar karıştırın.
Üzerine salçasını ekleyin ve 3-5 dakika kavurun ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra baharatları ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın ve arpa şehriye çorbası hazır AFİYET OLSUN.