Çilek reçeli
Dağa çıktığımda yol kenarından bir bardak çilek aldım. Ezildiğim için yiyemediğim için reçel yaptım! Hayatımın ilk reçeli ama son değil! İşin komik yanı ortaya çıkan miktardı!
- bir bardak çilek
- 2 yemek kaşığı şeker
Porsiyon: 4
Hazırlanma zamanı: 15 dakikadan az
TARİF HAZIRLANIŞI Çilek reçeli:
Çileklerin üzerine şekeri koyup ertesi güne kadar buzdolabında bekletin. Onları yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Yaklaşık 4 adet tereyağlı sandviç çıkacak!
Camın yanında çilek ve böğürtlen reçeli ile cheesecake
içindekiler
250 gr mascarpone, 100 gr krem peynir, buzdolabından 2 yemek kaşığı ekşi krema, 12 dolgulu kakaolu bisküvi (oreo tipi), 3 yemek kaşığı şeker, 1 vanilya çubuğu, 1 bardak çilekli, böğürtlen reçeli
Zorluk: düşük | Zaman: 30 dk
HAZIRLIK
Çilek şurubu, olgun ve sağlıklı meyvelerden hazırlanır, taze toplanır, akan su altında yıkanır, meyve sıkacağı yardımıyla meyveler ezilir, oluşturulan çilek ezmesi gazlı bez veya kalın bir elek ile süzülür, çilek suyu , kırmızı ve çok kokulu, polifloral arı balı ile birleştirilir, - orantı 0,500 ml çilek suyu, 1 kg arı balıdır - iyice karıştırın ve ağzı sıkıca kapatılmış bir kapta bir hafta bekletin, ara sıra kontrol edin zaman -.
Tedavi amaçlı yemeklerden önce 3-4 yemek kaşığı şurup içilir, tat için su veya maden suyu ile karıştırılarak lezzetli bir içecektir.
- vücudu tonlandırır ve yeniden mineralize eder, anemik insanlar için faydalıdır, tüberküloz hastaları için çok etkilidir,
- bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun düşük bağışıklığında etkili olur,
- sinir sistemini tonlar, kan basıncını düşürür, asteni ve yorgunlukla savaşır,
- karaciğer fonksiyonlarını düzenler, hepato-biliyer hastalıklar ve böbrek hastalıklarında faydalıdır,
- endokrin bezlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur,
- bağırsak geçiş bozuklukları, kabızlık ve buna bağlı hastalıklarda faydalıdır, - müshil etkisinden dolayı -,
- gut hastalığında etkilidir, idrar söktürücü ve toksinlerden arındırıcı özelliğinden dolayı romatizmal ağrıları giderir,
- yaşlanmayı yavaşlatır, cilt hastalıklarıyla savaşır, - dermatozlar, sedef hastalığı, akne -.
Çilek şurubu tüketimi özellikle yaz aylarında faydalıdır - maden suyu veya su ve buzla seyreltilmiş bir bardak şurup - vücudun ısıya karşı direncini arttırır, serinletici bir etkiye sahiptir, kan basıncını düşürür, sinir sistemini tonlar, yorgunluk ve yorgunlukla mücadele eder, rahatsızlıklar yaz aylarında sıcak havalarda meydana gelir.
Ayva reçeli tarifi nasıl hazırlanır?
Şurubu bağlamak için şekerli suyu hemen kaynatıyorum. Test yapılır: parmaklarınızın arasına bir damla şurup alın ve bir iplik gibi gerildiğinde hazırdır. Buna tel veya ip testi denir.
Sonra meyveleri ekliyorum, meyveleri şekerli ertesi güne bırakmıyorum, şerbetlerini bırakıyorlar. Bu şekilde yaptığım reçellerim canlı doğal bir renge sahip, kahverengi değil. & # 128578 Ve tat & hellip sana başka ne söyleyebilirim? Deneyin ve göreceksiniz. & # 128578
Ayvaları reçele nasıl hazırlarız?
Farklı pişirme süresi ve diğer katkı maddeleri. Ayvalar güzelce temizlenir (maalesef çok kurtlular) ve küpler halinde kesilir veya rende üzerine konur.
Onları büyük rendenin üzerine koydum (Verner'ın o akıllı rendesi) çünkü hala keklerin üzerine koyuyorum.
Su ve şekeri kaynatın, şerbet hazır olunca (iplik testi), rendelenmiş ayvaları ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Köpüğün kenarlarını ıslak bir peçeteyle köpürtün, sık sık karıştırın, yapışmaması için.
Kaynayan ayva reçeli
Kaynatma yaklaşık 15-20 dakika sürer, şekeri karamelize etmemek için daha fazla bırakmayın. Tavayı ıslak bir peçeteyle örtün ve ertesi güne kadar bırakın. Ayvalar şurubu emecek ve çok güzel görünecek. Tıpkı şekerli meyve tarifi .
Ertesi gün iri kıyılmış ceviz içini bıçakla ekleyin ve kaynadığı andan itibaren 10-15 dakika pişirin.
Dondurucuda beyaz bir tabak tutulur ve reçel sıkışmaya başladığında tabağı çıkarın ve bir damla dökmeyi deneyin: ne kadar bağlı olduğunu hemen görebilirsiniz. İstenilen kıvama gelince (tabaktan şerbet akmasın, tane kalsın) ateş durdurulur, çok sıcak temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır, ters çevrilir, yataklarla örtülür ve pişene kadar bekletilir. ertesi gün. Silinir, kilerde onlarla etiketlenir. & # 128578
Gina Bradea'dan tavsiye
Unutmayın: kavanozlar ve kapaklar önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalı, sterilize edilmelidir: 150 santigrat derecede 10 dakika fırına koyun.
Vanilya, anason, zencefil, tarçın, iri kıyılmış ceviz de ekleyebilirsiniz. & # 128578 Bütün bunlar ekstra lezzet verir.
Bu yıl ayva reçelini sade bıraktım, ceviz reçeli yapmaya devam ettim, tavsiyem yeşil ceviz reçeli tarifini denemeniz.
ALLAHIM BU TATLIDAN NE KADAR MAL YAPILABİLİR. Tariflerle geri geleceğim, yaza kadar yemek yapmak için hep zamanım var. & # 128578
biraz yapmanı tavsiye ederim krep ayva reçeli ile.
Reçel tarifi Pofta Buna blogunun okuyucuları tarafından da denendi !:
Arovit Çilek reçeli 340g
Canınız tatlı çektiğinde Arovit meyve reçeli tüketin! Renkli ve kokulu, meyveleri sağlıklı, diyet ve çok lezzetlidir.
Pastörize meyve reçeli, koruyucu içermez.
İçindekiler: Çeşitli oranlarda meyveler (ahududu, yaban mersini, böğürtlen, kuş üzümü, kırmızı kuş üzümü, çilek), şeker, glikoz-fruktoz şurubu, pektin jelleştirici, sitrik asit asitleştirici. Koruyucu içermez.
BESİN DEĞERLERİ: 67gr şeker içeren karbonhidratlar
Önerilen saklama sıcaklığı: 5-25 santigrat derece. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilecek ve maksimum 30 gün içerisinde tüketilecektir.
Tercihen paketin üzerinde yazan tarihten önce tüketiniz.
Ürünlerin fotoğrafları bilgilendiricidir ve gerçeğe göre farklılıklar görünebilir. Lütfen satın almadan / tüketmeden önce ürün etiketindeki bilgileri (alerjenlerle ilgili olanlar dahil) daima kontrol edin. Web sitesindeki açıklamalarda, teknik nedenlerle veya kontrolümüz dışında Remarkt Magazine'in sorumlu tutulamayacağı farklılıklar görünebilir.
Malzemeler Akasya Çiçeği Reçeli
- 1,3 kilo akasya çiçeği (Sadece 1 kilo veya 1 kilo ve bir buçuk çiçek toplarsanız büyük bir banyo olmaz bence)
- 2 kilo şeker
- 3 limon (sarı kabuğu ve suyu)
- 2 litre su
Akasya çiçeği reçeli & # 8211 çiçek ve şurup hazırlama
1. Tüm & # 8222 hasat & # 8221 akasya çiçekleri, yapraklar ve herhangi bir böcek tarafından seçilen salkımdan ayrılmalıdır.
2. Çiçekleri soğuk su banyosunda yıkayın, ardından bir elekle iyice süzün. İlk suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın.
3. Büyük bir tencereye 2 litre suyu şeker ve limon kabuğu rendesi, sadece sarı kısmı ile birlikte koyun. Sarı olanın altındaki beyaz kısım acı bir tada sahiptir, bu yüzden bundan kaçınmak iyidir. Şurubu kaynayana kadar kaynatın, böylece bir kaşık şuruba batırılırsa aynı yerden damla damla damlar. Limon kabuğunu çıkarın ve suyu iyice süzülmüş akasya çiçeklerini ekleyin.
4. Akasya çiçeklerinin eklendiği şerbet tekrar kaynadıktan sonra 3 limonun suyunu ilave edin. Tohumları eklememeye dikkat edin.
Akasya çiçekleri reçeli hazırlanması
5. Reçeli orta ateşte 20-30 dakika daha kaynatın, tekrar birleşene kadar, soğuk suya damlatılan reçel şurubunun bir damlası, çözülmemesi için küçük bir altın inci oluşturur. Son olarak, reçel, kehribar tonları ile derin bir altın rengine sahip olmalıdır.
6. Reçeli çok temiz ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökün. Kapakları kapatın ve 5 dakika kalacak şekilde baş aşağı çevirin. Kavanozları birkaç kalın havlu tabakasıyla örtün ve yavaşça soğumaya bırakın.
Akasya çiçeği reçeli kilerde uzun süre dayanır. Lezzetli ve ilginç bir dokuya sahip, kremsi şurupta çiçekler hafifçe çiğneniyor. Reçel aroması bala çok yakındır ve bu kadar tatlıdır, bu nedenle küçük porsiyonlarda tüketilmesinde fayda vardır.
ÇİLEK REÇELİ. ÇİLEK TATLI için iki basit tarif
Temizlenmiş tüm çilekleri, reçele uygun, tabanı kalın, büyük bir kaseye koyun ve üzerine 3 limonun suyunu serpin, ardından tüm şekeri ve kalan limonu ince dilimler halinde kesin. Limon dilimleri eklemek çilek reçeline özel bir tat verecektir.
Çilekleri ve limon suyunu çileklerin içine nüfuz etmesi için birkaç dakika bıraktıktan sonra tencereyi kısık ateşte ocağın üzerine alın. Yakında, meyve oluşan şurup içinde yüzecektir.
Reçel kaynamaya başladığında, üzerinde biriktiğinde çıkarılması gereken bir köpük oluşacaktır - şekerde bulunan safsızlıklar içinde yoğunlaşmıştır.
45-50 dakika kaynattıktan sonra bir tabağa biraz şerbet alın ve kıvamını kontrol edin. Damlalar çiy damlası görünümündeyse ve tabağa yayılmıyorsa reçel hazırdır.
Sıcak reçeli temiz, kuru ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kavanozun ağzını hemen kapatın. Yerleştirildiği kaplar çilek reçeli, bir vakum oluşturmak için kapak aşağıdayken 15 dakika çevirin ve ardından normal pozisyonda çevirin ve daha uzun süre soğuması için mutfak havlusu ile örtün.
ÇİLEKLİ TATLI - Tarif 2
ÇİLEK REÇELİ - BİLEŞEN:
â— 100 mililitre kahverengi rom (isteğe bağlı)
ÇİLEK REÇELİ - HAZIRLAMA YÖNTEMİ:
Çilekleri güzelce yıkayıp saplarını çıkarın.
Çilekleri, üzerine şekerin art arda katmanlar halinde eklendiği derin bir kaba koyun. Daha sonra kap 12-24 saat soğukta bekletilir.
Süre dolduktan sonra meyve, ortaya çıkan meyve suyundan ayrılır. Daha sonra limon kabuğunu ince rendeleyin ve limonu sıkın. Çileklerden elde edilen suyun üzerine hem suyu hem de kabuğu ilave edilerek kısık ateşte kaynatılır. Meyveler bir kenarda tutulur.
Meyve suyunu yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Süre dolduktan sonra meyveleri ve romu ekleyin ve 20 dakika daha kaynamaya bırakın.
Kavanozlar fırında ısıtıldıktan sonra üzerine dökün. çilek reçeli kavanozlarda. Kavanozların ağzı kapatıldıktan hemen sonra ters çevrilir ve vakum oluşumunu belirlemek için bir battaniye ile kapatılır.