Palmiye, palmiyegiller familyasını oluşturan, sıcak tropikal iklimlerde yetişen, gövdeleri aşağıdan yukarıya doğru incelen ve dallanmayan, yaprakları çoğunlukla gövdenin tepesinde toplanan, yaklaşık 200 cinsi bulunan ağaç türlerinin ortak adıdır. Süs bitkisi olarak da yetiştirilen palmiyelerden, hekimlikte, alkollü içkilerin hazırlanmasında, çeşitli ev eşyası yapımında, liflerinden sicim ve halat yapımında yararlanılır. Ayrıca tohumlarından da palmiye yağı çıkarılır. Hurma ve Hindistan cevizi ağaçları da palmiye türlerindendir.