Hamilelikte listeria önlemek
Listeriyazis, grip belirtilerine benzer semptomları olan hamile kadınlarda baş ağrısı, boyun ağrısı ve tutukluk, oryantasyon bozukluğu ve hatta kasılmalar gibi görünebilir. Hamilelikte listeria önlemek Bu esastır, ancak çoktan sözleşmeli olduğunda, en çok önerilen tedavi intravenöz antibiyotiklerdir, çünkü listeria monocytogenes hücre içi bir bakteridir.
İspanya'da çok sık rastlanan bir patoloji olmamasına rağmen, listeria monocytogenes, yüzde 20'ye kadar ulaşabilen bir ölüm oranıyla çok ciddi besinsel enfeksiyon üretme yeteneğine sahiptir. Hamile kadınlar özellikle bu bakteri ile enfeksiyona karşı hassastırlar ve hamilelikte ortaya çıkan riskler, plasenta, amniyotik sıvı ve fetusun enfeksiyonlara yol açmasına neden olabilir; bu da düşüklere, erken doğumlara veya ciddi hastalıklara yol açabilir. solunum yolu enfeksiyonu, menenjit ve multiorgan tutulum olarak yenidoğanın
Listeriosis, listeria monocytogena tarafından enfekte edilen yiyeceklerin tüketimi ile bağlanır. Bu bakteri çok sayıda yerde bulunabilir, ancak bunlar özellikle sebze ve hayvanlara geçerek suda ve toprakta sıkça bulunurlar.
Hamilelikte listeriyi önlemenin ipuçları
- Etleri pişirin ve iyice balıklayın. Az pişmiş veya yarı pişmiş etten kaçının ve balık durumunda, çok pişene kadar pişirilmelidir. Gebe kadının, tamamen pişene kadar yemeğin tadına bakmaması önemlidir.
- Artık yemek yiyecekleri durumunda, yemek artıkları "sigara içene" kadar ısıtılmalıdır. Daha önce de söylediğimiz gibi bakteriler yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Bu nedenle, yanlış pişirildikten sonra gıdada kalabilir.
- Pastörize sütle yapılmamış süt ürünlerinin tüketilmesinden kaçının. Beyaz peynir, brie, camembert veya rokfor peynirlerini yemeyin.
- Meyve ve sebzeleri tüketmeden önce iyice yıkayın ve soyun.
- Bulaşık havlularını, süngerleri ve eldivenleri sık sık yıkayın
- Yiyecekleri uzun süre saklamayın. Bozulabilir veya önceden pişirilmiş yiyecekler en kısa sürede tüketilmelidir.
- Önceden pişirilmiş yiyecek almayın restoranlarda, kafeteryalarda ... daha önce uygun şekilde ısıtılmadıysa.
- Yiyecekleri kullanmadan önce ve sonra ellerinizi iyice yıkayın.
- Taze olan pat ve yayılmaları önleyin. Bir teneke kutuda gelen veya paketlenmiş olanları kullanabilirsiniz. Aynı tavsiye, füme deniz ürünleri ve balıklar için de geçerlidir.
Listeriler nasıl yok edilir
Bakteri, yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanıklı olmasına rağmen, imhasıyla mümkün olabilir:
- -17º C'nin altındaki sıcaklıklar Özel dikkat göstermeliyiz, çünkü normalde ev tipi dondurucular bu sıcaklıklara ulaşamaz.
- Yiyeceklerin pişirilmesi, 70ºC'nin üzerindeki sıcaklıklarda
- Pastörizasyon işlemi ile Süt
Juan Luna. Madrid, La Milagrosa Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Servisi Şefi.