Pa thong ko, youtiao adlı popüler Çin cruller’larına Tayland yorumudur. Cruller yapmak için un, maya, ılık su, tuz, şeker ve biraz kabartma tozu karışımı bir hamur haline getirilir, daha sonra yağlanır, dinlendirilir ve son olarak uzun şeritler halinde kesilir. .
Daha sonra hamur şeritlerinin çiftleri, güzel renkli, kabarık ve hafif gevrek olana kadar sıcak ve derin yağda kızartılmadan önce hamurlara tanınan şekillerini vermek için dikkatlice birbirine yapıştırılır. Yıllar içinde, geleneksel biçimlerinden farklı olarak şekillendirmenin yenilikçi yolları ortaya çıkmıştır ve günümüzde pa thong ko, dinozorlar veya ejderhalar gibi çok sayıda alışılmadık şekillerde görülebilmektedir.
Tayland’da sıcak pa thong ko, tipik bir kahvaltı yemeği ve çok sevilen bir sokak yemeği öğesidir ve genellikle şekerli yoğunlaştırılmış süt, Tay muhallebi veya Thai congee ile birlikte bir fincan taze kahve ile tamamlanır.