Mereng (Beze) Tarifi
Yumurta akı ile hazırlayabileceğiniz belki de en lezzetli şey, bu pratik bezeler olacak!
- 2 yumurta
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 3 damla limon suyu
- Yarım tutam tuzlu
- Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarıları yumurta akına bir damla zeka bulaştırmamaya uyarı edin. Ayırdığınız sarıları diğer bir yemekte uygulamak üzere saklayın.
- Toz şekeri yumurta aklarına ek edin. 3 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip mikserle çırpın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
- Beyazlaşarak koyu bir krema kıvamına gelinceye kadar takriben 20 dakika çırpmaya devam edin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı sıkma torbasıyla ya da kaşıkla yağlı kağıt üzerine dilediğiniz büyüklükte damlalar halinde dökün.
- Tepsiyi sıcak fırına verip ısıyı 100 dereceye indirin ve fırın kapağı aralık olarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğuyumaya bırakın. Sıhhat olsun.