Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi (Resimli Anlatım)
8-10 kişilik
20-25
Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
Ispanakları yıkayıp suyunu süzelim. Yapraklarını saplarından ayıralım. Yaprak kısmını İnce ince doğrayalım.
Soğanı rendeleyelim ve yağsız teflon tavada suyunu çekip yumuşayana kadar karıştıralım.
Ispanağı da ekleyip karıştıralım oda suyunu çeksin.
Karabiber, kimyon ve tuz ilave edelim.
Ateşi kapatıp rendelenmiş peyniri ilave edelim.
Böreğin sosunu hazırlayalım.
Yumurtayı kırıp mikserle veya el çırpıcı ile çırpalım.
Yoğurt, süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu da ilave edelim.
Yufkamızın birisini fırın tepsisine serelim. Üzerine sos dökelim.
Bir yufkayı parçalayalım ve üzerine eşit dağıtalım.
Harcın yarısını dökelim.
Üzerine bir yufka daha parçalayalım. Kalan harcı dökelim.
Harcın üzerine son yufkayı kapatalım.
Üzerine sosun tamamını dökelim.
Çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra mutfak makası ile dilimleyelim.
Afiyet olsun.