13 Mart 2010
Tiramisu
Pratik ,hafif ve lezzetli bir pasta.Yıllar önce sofra dergisinden almıştım tarifi.Bence gayet güzel oluyor.İsterseniz bir de siz deneyin.
Malzememiz:
1 hazır kakaolu pandispanya
1 nescafe fincanı sıcak su
2 çorba kaşığı neskafe
2 çorba kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı kakao
Krema için malzememiz:
4 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket labne peyniri (200 gr)
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
Yapılışı:Kremayı yapmak için süt, un, yumurta ve tozşekeri güzelce karıştıralım sonra bir tencerede karıştıra karıştıra pişirelim,muhallebi kıvamını alana kadar .Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Bu arada sıcak su, ikişer çorba kaşığı neskafe ve toz şekeri karıştıralım, ikiye ayırdığımız pandispanyaların iç yüzlerini bununla ıslatalım.
Krema soğuyunca içine bir paket labne peynirini ve vanilyayı ekleyelim, bir güzel karıştıralım. Kremanın yarısını pandispanyanın üzerine kalın bir şekilde sürelim. Diğer pandispanya katını üzerine kapatalım. Kalan kremayla pandispanyaları tamamen kaplayalım. En sonunda da süzgeç yardımıyla kakaoyu serpelim. Soğuduktan sonra bir güzel servis yapalım.Afiyet olsunnn...