Malzemeler:
- 3 litre su
- 6 su bardağı toz şeker
- 300 gram lohusa şekeri
- 20 veya 25 tane karanfil
- 6 tane çubuk tarçın
- 2 veya 3 tane kuru zencefil
Hazırlanışı:
6 su bardağı toz şekerini, 3 litre suyu, 300 gram lohusa şekerini ( kızamık şekeri ) tencereye koyun.
Çubuk tarçınları ortadan ikiye kırın.
Eğer kırarsanız daha çok lezzet salacaktır.
Kırılan çubuk tarçınları, karanfili ve zencefili temiz bir tülbentin içine koyun.
Ağzını iyice bağlayın.
Sonra da tencerenin içine atın.
Tüm malzemeler tencereye girdikten sonra kaynatın.
Kaynamaya başlayınca 20 dakika kadar daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Ve altını kapatın
İçerisindeki şeker miktarından dolayı oldukça yoğun bir şerbet halini alacaktır.
O yüzden de su bardağının yarısına kadar şerbet koyup üzerine de su ilave ederek servis ediniz.
Lohusa şerbetini içecek olan insanların damak tadına göre sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.
Lohusa şerbetinin yanında ikram için başta badem olmak üzere kuru yemiş ikram edilebilir.
Afiyet olsun.