Bu bölgeyi, Arroyo Grande ve Edna Vadisi olmak üzere iki büyük bağcılık alanı oluşturur, Paso Robles ise kuzeyde. Üzüm bağları, el değmemiş plajlara yalnızca birkaç mil uzaklıktadır ve yürüyüş ve bisiklet gibi açık hava etkinliklerine meraklı olanlar için Madonna Dağı ve Bob Jones Yolu, doğaya geziler sunar. Şehir merkezi San Luis Bishop restoranların, barların ve otellerin bulunduğu hareketli bir merkezdir ve her Perşembe günü büyük bir Çiftçi Pazarı kurulur ve her biri uçsuz bucaksız, geniş açık plajlara yakın, çarpışan sörfte uzun yürüyüşlere sahiptir.
Bir inşaat ustası olan Alex Madonna, eşi Phyllis ile birlikte hanı inşa etti ve 1958'de işletmeye açıldı. Buraya benzer bir şeyi nadiren deneyimleyeceksiniz: 110 misafir odasının her biri farklı bir şekilde dekore edilmiştir - Fleur de Lis tarzı, kayalık insan mağaraları, romantizm odaları, öncü, safari ve yat kulübü, aranan estetiklerden sadece birkaçı. Göz şekerini içtikten sonra bir havlu alın ve basamaklı bir şelalenin seslerinin San Luis Obispo'nun sinematografik görüntüsünün altını çizdiği teras havuzuna gidin.
İçeriden bir ipucu: Otel arazisinden şehir merkezine ve sabahın erken saatlerinde yürüyüşler ve okyanus manzaraları için Madonna dağına giden yürünebilir patikalar vardır.
Bu küçük butik otel, alçı cepheleri ve kiremitli çatılarıyla lüks bir Meksika köyü hissi verirken, Meksika halk sanatı, vitray pencereler ve kaya şöminesi, mekana romantik bir kaçamak için ideal olan başka bir dünya hissi verir. ülke dışında bir hafta sonu (aslında ülkeyi terk etmek zorunda değilken). Olanaklar da bol: konukları bir atıştırmalık sepeti selamlıyor, ücretsiz plaj sandalyeleri, havlular, şemsiyeler ve yarım sörf tahtaları sunuluyor ve her gece yerel dondurma ve turta ikramları.
İçeriden bir ipucu: Costco üyeleri% 20 indirim alır - sadece check-in sırasında kartınızı gösterin, ancak bazı indirim dışı tarihlerin geçerli olduğunu unutmayın, bu nedenle konaklamanızı iki kez kontrol etmek için önceden arayın.
Kalbinde bir modernist iseniz, SeaCrest Oceanfront Hotel modern bir retro dönüş sunuyor ve önyükleme yapmak için doğrudan plaj erişimi, açık ısıtmalı havuz, okyanus kıyısındaki jakuziler, ateş çukurları ile tamamlanmış park benzeri bir tesiste yer almaktadır. ve üç gazlı ızgara (istek üzerine odun kömürü temin edilebilir). Dört ayaklı arkadaşlar için evcil hayvan dostu odaları bile var.
İçeriden bir ipucu: Taze pişmiş kurabiyeler her gün saat 15: 00'ten itibaren mevcuttur. 19: 00'a kadar ve bazen fazladan tepsiler var, bu yüzden pencereyi kaçırırsanız, ön bürodan arkadan biraz sizi gizlice almasını isteyin.
Rafine bir çiftlikten masaya küçük tabak deneyimi için Şef / Sahibi Brian Collins, 'dürüst yemek' olarak adlandırdığı şeye odaklanıyor: iyi hazırlanmış basit malzemeler etrafında odaklanan bir felsefe. Her şeyi ilginç kılmak için her ay yemek menüsünü ve her ay şarap programını yeniden başlatıyor; lezzetli, yaratıcı salatalar, odun ateşinde pişmiş biftekler ve sıradan pizzalarla dolu bir menü için.
İçeriden bir ipucu: Menü aylık olarak değişiyor ve bir dizi göz kamaştırıcı ortak tabak, kendinizi maceraperest hissediyorsanız bir başlangıç yemeğini engelleyebilir.
Bunlardan en önemlisi, tümü eski San Luis Obispo Creamery'de bulunan birleşik bir perakende mağazası, restoran ve salondur. Mekan kesinlikle endüstriyel şıktır ve şehir merkezindeki en sıcak yerlerden biridir, bu nedenle şişe servisine ve ana yemeklerinize dalmadan önce peynir ve şarküteri ve bir kadeh şarapla başlayın.
İçeriden bir ipucu: Restoranın içindeki küçük şarap dükkanı, orta sahildeki daha alışılmadık patikalı şişelerden bazılarının eklektik bir seçkisini sunuyor.
San Luis Obispo Deresi, restoranın arka tarafındaki verandadaki oturma yerinin hemen altından geçerek burayı oldukça romantik bir yer haline getirmektedir (önyükleme için ısı lambaları ile). Şarap listesine göz atıp kapsamlı seçeneklerinden birine karar verdikten sonra, olağanüstü hizmet ve yerel kaynaklı, sağlıklı ve dünyadan ilham alan ve sık sık değişen yiyeceklere yerleşin.
İçeriden bir ipucu: Kremalı somon bisküvi burada çok önemli, bu yüzden özellikle hava soğuksa kase ile başlayın.
Mike Sinor’un biyodinamik odak noktası Albarino, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir ve Syrah çeşitleri, bazı karmaşık, mineral temelli, iyi dengelenmiş bölgesel şarap örnekleri oluşturur. Avila Beach'te okyanustan sadece bir blok ötede şık, modern bir tatma odası ile, bir tat için mola vermeden geçip gitmek için hiçbir bahaneniz olmayacak.
İçeriden bir ipucu: Black Label rezervleri zengin, olgun bir tarzda yapılırken, White Label şarapları daha yalın bir profil hedefliyor. Baştan sona büyüleyici bir kontrast hakimdir, bu yüzden mutlaka sormalısınız.
Okyanus manzaraları, hareketsiz volkanlar ve eğimli üzüm bağları, Arroyo Grande Vadisi'ndeki bu şaraphanenin odak noktalarıdır. Başkan ve baş şarap yapımcısı Eric Hickey, Burgonya tarzı Chardonnay ve Pinot Noir, Méthode Champenoise şarapları ve köpüklü şarapların üretimi için 'minimal müdahaleli şarap yapımı' olarak tanımladığı şeyi kullanıyor. Piknik alanlarından ve bocce top sahalarından yararlanmayı unutmayın.
İçeriden bir ipucu: Kuzey Amerika'da türünün tek örneği olan ve şaraphanenin kökenine kadar uzanan Coquard Press'i görmeyi isteyin.
Ana Edna Valley Vineyard şarapları yaygın olarak bulunsa da, şaraphanenin ötesinde bulunması zor olabilecek etkileyici sınırlı sürümlere dikkat edin. Tadım odasına gelince, bölgedeki daha pitoresk ortamlardan birini deneyimleyeceksiniz - inişli çıkışlı üzüm bağlarının ve dokuz uyuyan volkanik dağ zinciri olan Morros'un olağanüstü panoramik manzarası. Kaliforniyalı Josh Baker son on yıldır bu şarapları yapıyor ve Pinots, Chardonnay ve Syrahs harika bahisler.
İçeriden bir ipucu: Şaraphanenin geniş ön piknik alanı halka açık olduğundan ve yenilenmeye değer bir yer olduğundan, bir piknik hazırlayın.
Margarita Adventures ile bir zipline turu rezervasyonu yaparsanız, bekleyebileceğiniz şeyler: cüretkar 1.200 fitlik vadi geçişiyle başlayan ve muhteşem hızlarda doğrudan bir bağ üzerinde bakımla biten 4.500 fit uzunluğunda ziplining (yaklaşık bir mil) - tümü Paso Robles şarap ülkesindeki tarihi Santa Margarita Çiftliği içinde.
İçeriden bir ipucu: Turunuzdan sonra, caddenin karşısındaki antik Peaks Winery Tasting Room & Café'ye gidin. Tur misafirleri, şarap alımlarında bir defaya mahsus% 15'lik bir tasarruf elde eder ve bir veya daha fazla şişe satın alındığında tadım ücretinden feragat edilir.
Şehir merkezindeki telaşın, çarpan denizin muhteşem manzaralarıyla buluştuğu bir yer için, kuzey Kaliforniya'nın başka herhangi bir bölgesini, San Luis Obispo İlçesi , pastoral çiftçi pazarlarının ve yaratıcı restoranların kaliteli konaklama ve her şeyden önce hayattaki daha güzel şeylerin tadıyla birleştiği yer.