Pankreas öz suyunda bulunan enzimler konusunda bilgi vermeden önce sizlere kısaca pankreası tanımlayalım. Pankreas, mide ile on iki (12) parmak bağırsağı arasında bulunan iç ve dış salgılar görev yapan bir organdır. Pankreas organı salgıladığı iç salgısını kana karıştırıken, dış salgısını yani pankreas öz suyunu ince bağırsağa bırakmaktadır.
Pankreasın Öz Suyunda Bulunan Enzimler Nelerdir?
- Sindirimde büyük bir rol oynayan ve sindirim sistemine yardımcı olan amilaz enzimi, karbonhidratların sindirimesine yardımcı olur. Pankreas öz suyunda bulunan enzimler arasında yer almaktadır.
- Tripsinojen ve kimotripsinojen enzimler proteinlerin sindirimini sağlamak amacıyla pankreas öz suyunda bulunan enzimler arasındadır.
- Lipaz Enzimi; Pankreas öz suyunda bulunan dış salgı ile bağırsağa aktarılan ve burada katı yağlar ve trigliseritler gibi lipitleri (yağları) sindirmek için kullanılan bir enzimdir.
- Nükleaz Enzimi; Bu enzim çeşiti nükleik asitlerin bir kısmını veta tümünü parçalayabilen enzim çeşitidir. Viral savunma ve gen regülasyonu gibi önemli işlevlerde görev alan bu enzim çeşiti pankreas öz suyunda bulunan ve salgılanan enzimler arasındadır.
Bu enzim çeşitleri pankreas içerisinde inaktif bir şekilde bulunmaktadır. Bu yapıların ince bağırsağa geçmesiyle aktifleşirler. Pankreas öz suyunun pH değeri 8,5 yani baziktir.
Pankreas öz suyunun içerisinde bulunan bikarbonat iyonları mideden gelen asidik kimusun nötrleşmesini sağlamaktadır. Pankreas öz suyu virsung kanalı ile on iki parmak bağırsağının vater kabarcığına salgılanmaktadır.
Pankreas iç salgısı langerhans adağı olarak adlandırılan yerde yapılmaktadır. Langerhans adacığında sagılnan iç salgınan insülin ve glukagon hormonları doğrudan kana karışır. Bilindiği üzere bu hormonlar kan şekerini ayarlayan hormonlardır.
Pankreasın Öz Suyunda Bulunan Enzimler – PDF