Asıl adı Apfelstrudel olan, Apple Strudel olarak da bilinen Avusturya’nın en meşhur tatlılarından Elmalı Strudel tatlısı, hafif ve çok lezzetlidir. Hazırlaması biraz zahmetli bir tatlı olan Elmalı Strudel’i çok uğraşmadan kolay bir şekilde de yapabilirsiniz.
Hızlı ve kolay bir tatlı yapmak istediğinizde tercih edebileceğiniz bir tarif vereceğiz size: Elmalı Strudel…
Elmalı Strudel için malzemeler
- 4 adet milföy hamuru
- 2 elma
- Yarım limon suyu
- 20 gr kahverengi şeker
- Tarçın
- Kuru üzüm
- Elma reçeli
- 1 yumurta
Elmalı Strudel’i nasıl yapacaksınız?
4 adet kare milföy hamurunu birlikte tek parça yufka haline gelecek şekilde açın.
Elmaların kabuklarını soyarak, dilimleyin. Elmaların üzerine limon sıkın, kahverengi şeker ile biraz tarçın ve kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
Açtığınız milföy hamurunun tam ortasına yukarıdan aşağıya elma reçeli sürün. Reçelin üzerine iki sıra halinde elmalı karışımın tamamını koyun. En üste tekrar tarçın serpin.
Elmalı karışımın dışında kalan yufkayı eşit parçalar halinde kesin.
En üst ve alt kısmı elmalı karışımın üstüne çevirin. Yanlarda kestiğiniz yufkaları çapraz gelecek şekilde elmalı karışımın üzerine getirin.
Son olarak yufkanın üzerine yumurta sarısı sürün.
Elmalı Sprudel’i 25 dakika 180 dereceye ayarladığınız fırında pişirin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edin.