Açıklama
Oksijen Emici – Oksijen absorber – Deoxidizer 50cc
Oksijen, mikroorganizmaların büyümesini destekler ve paketlenmiş gıdalarda renk değişikliklerine ve kötü kokulara neden olur. Plastik ambalajlar, eski cam ve metal kaplara göre paketlenmiş gıdalardaki oksijeni daha az dışarıda tutabilir. Oksijen emiciler oksijeni emer ve aerobik ortamı etkili bir şekilde% 0 oksijene düşürür. Bu nedenle aerobik bakteri ve mantarlar bu ortamda çoğalamazlar. Bu, bir gıda ürününün raf ömrünü 1 haftadan birkaç aya uzatacaktır.
OKSİJEN EMİCİLERLE İLGİLİ UYARILAR
Oksijen emicinin etkinliği için ambalajın kendisi ve gıda torbası / kap sızdırmazlığı çok önemlidir. Küçük bir ambalaj hatası veya sızıntısı, oksijen emiciyi işe yaramaz hale getirebilir ve paketin içindeki içerik yok olur.
Bu nedenle, yüksek bariyerli paketleme (düşük oksijen iletim oranına sahip) ve verimli sızdırmazlık tekniklerinin kullanılması gerekir. Oksijen emiciler, korudukları gıdaların su aktivitesine uyacak şekilde farklı formülasyonlarda yapılır.
Bazıları sert kabuklu yemişler ve kuru tahıllar gibi kuru gıdalarda, bazıları ise ekmek ve işlenmiş etler gibi nemli gıdalarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Çoğu formülasyonda aktif bileşen, toz haline getirilmiş demir veya demir tuzlarıdır. Oksijen, demir oksitler üretmek için demir ile reaksiyona girer.