Siyah sarımsağın faydaları
Normal sarımsaktan daha faydalı olduğu söylenen siyah sarımsak, Japonya, Avustralya, Amerika ve Avrupa ülkelerinde mutfak sektöründe oldukça popüler bir yere sahip. Peki, faydaları nelerdir?
Siyah sarımsak aslında bildiğimiz sarımsaktan farklı değildir.
Normal sarımsak bir ay boyunca belirli nem ve ısı altında tutularak kontrollü bir şekilde kurutulur.
Bu fermantasyon sonrasında beyaz olan sarımsağın dişleri siyaha döner.
Özellikle Asya mutfağında sık sık kullanılan siyah sarımsak çok faydalı olması sebebiyle Avrupa'da da tercih edilir.
Siyah sarımsak kansere karşı daha etkilidir. Fermantasyon sonucu kanserle savaşan özellikleri yoğunlaştırılmıştır.
Kolesterolü düşüren bir madde içerir ve bu maddenin seviyesi normal sarımsağa göre çok daha yüksektir.
Enfeksiyonlarla daha iyi savaşıyor Siyah sarımsak normal sarımsağın içerdiğinden daha fazla antiseptik, antifungal, antiviral, antioksidan ve antibakteriyel bileşenler içerir.
Siyah sarımsak normal sarımsaktan 2 kat daha fazla antioksidan içerir. Bu sayede kronik hastalıklar, dolaşım sistemi hastalıkları, romatoid arterit ve Alzheimer'a karşı oldukça etkilidir.
Siyah sarımsak kurutulmuş meyve tadına sahiptir. Daha şekerli ve tütsülenmiş bir tadı vardır.
Siyah sarımsak, beyaz sarımsağın aksine ağız kokusuna da neden olmaz.
-
Klostrofobi sebebi ve etkileri
-
Kirpikleri uzun, sık ve yukarı bakan çocuklara dikkat!
-
Sol tarafa doğru uyursanız, sonuçlarına çok şaşıracaksınız
-
Zayıflarken kalbinizden olmayın!
-
Kalbinizi korumak için bunları yapın!
-
Papatya çayı kadınlarda ölüm riskini azaltıyor
-
Tadına dahi bakmadan hastalıklara tuz serpmeyin
-
Beyne zarar veren 10 şey!
-
Bağırsak hareketlerinize dikkat! Ölümcül olabilir!