Malzeme
5 adet kemiksiz tavuk pirzola
Tavuk için sos
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kibrit Patates için
3 adet patates 🥔
Kızartmak için sıvıyağ
Bir kase sarımsaklı yoğurt
Üzerine sos
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
Tavukların derilerini temizleyelim.
Julyen doğrayalım.
Sosta 2-3 saat en az bekletelim.
Tavaya alıp pişirelim.
Tavuklar pişerken bir taraftan soyup ince ince doğrayıp suda biraz beklettiğimiz patatesleri kurulayıp kızgın yağda kızartalım.
Patatesleri servis tabağına alalım.
Ortasına sarımsaklı yoğurdu koyalım.
Üzerine sotelediğimiz tavukları yerleştirelim.
Tereyağı tavaya alalım.
Eriyince toz kırmızı biberi ilave edelim.
Biraz kızartıp üzerine gezdirelim.