2 su bardağı köftelik bulgurYarım su bardağı irmik2 su bardağı sıcak su1 yemek kaşığı salça ( biber-domates karışık)1 yumurta4 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı kimyonYarım çay kaşığı karabiber1 adet soğanYarım çay bardağı sıvı yağ2 diş sarımsak1 su bardağı domates rendesi1 tatlı kaşığı salçaAzıcık maydanoz ve nane1 tatlı kaşığı tereyağıAz tuz, karabiber ve kimyonUygun bir kapta bulgur ve irmiği 2 bardak sıcak su ile 15 dakika demleyin.Demlenen harca salça, un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip 10 dakika kadar iyice yoğurun.Fındıktan biraz büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayın ve serçe parmağınızla ortasını delin.Yağlı pişirme kağıdı serili tepsiye dizerek dondurucuda 2 saat kadar şoklayarak poşetlere koyun ve buzluğa kaldırın.Pişirme sırasında suya çok az limon tuzu atabilirsiniz.10 dakika pişirmek yeterli oluyor.
(Visited 16 times, 1 visits today)