Malzemeler
- Sıvı yağ – 1 su bardağı
- Toz şeker – 1 su bardağı
- Süt – 1 su bardağı
- Yumurta – 3 tane
- Un – 2 su bardağı
- İrmik – 1 su bardağı
- Mavi haşhaş – 1 su bardağı
- Kabartma tozu – 1 paket
- Vanilin – 1 paket
Şerbetini Hazırlamak İçin Malzemeler
- Su – 3 su bardağı
- Toz şeker – 2,5 su bardağı
Üstü İçin Malzemeler
- Soğuk süt – 1,5 su bardağı
- Krem şanti – 2 paket
Mavi Haşhaşlı Revani Tarifi
Revani tatlısının şerbetini hazırlamak için ocağa alınan bir tencerenin içerisine 2,5 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su katıldıktan sonra kaynatılır. Şerbet kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatılarak şerbet soğuması için bir kenara alınır.
Revani tatlısının kekini hazırlamak için derin bir kabın içerisine 3 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şeker konulduktan sonra blender ile köpürene kadar çırpılır. Karışım köpürünce 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ katılarak yeniden çırpılır. Daha sonra 1 su bardağı irmik ve 1 su bardağı mavi haşhaş içerisine ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin katıldıktan sonra blender ile bir süre daha çırpılır.
Revani tatlısının kekinin pişirileceği kare bir bor camın içerisine bir miktar margarin konularak yumurta fırçasıyla her tarafı yağlanır ve kek harcı bor camın içerisine boşaltılır. Kek harcı önceden ısıtılan alt-üst fanlı programdaki ve 150 derece ısıdaki fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Revani tatlısının kekinin şerbeti daha iyi çekmesi için ilk sıcağının çıkması beklendikten sonra bir kürdanla kekin her tarafına delikler açılır. Daha önceden hazırlanan şerbet soğuk ve kekte sıcak iken bir kepçeyle şerbet kekin her tarafında gezdirilir.
Revani tatlısının üstünün krem şantisini hazırlamak için derin bir kabın içerisine 2 paket krem şanti döküldükten sonra 1,5 su bardağı soğuk süt üstüne boşaltılır ve blender ile iyice karıştırılır. Hazırlanan krem şanti, revani tatlısının keki şerbeti tamamen çektikten ve soğuduktan sonra kekin üstüne dökülür ve bir spatula ile kekin her tarafına yayılır.
Revani tatlısı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirilen revani tatlısı dilimlenerek soğuk bir içecek ile birlikte servis edilebilir.
Herkese afiyet olsun.
Mavi Haşhaşlı Revani Tatlısı Kaç Kalori?
- 60 gram ince 1 dilim mavi haşhaşlı revani tatlısı 160 kalori içermektedir.
- 100 gram orta 1 dilim mavi haşhaşlı revani tatlısı 267 kalori içermektedir.
- 150 gram kalın 1 dilim mavi haşhaşlı revani tatlısı 400 kalori içermektedir.
200 gram 1 porsiyon mavi haşhaşlı revani tatlısı 534 kalori içermektedir. Kalori değerlerinin yüzde 69’unu karbonhidratlar, yüzde 23’ünü yağlar ve yüzde 7’sini proteinler oluşturmaktadır. 1 porsiyon mavi haşhaşlı revani tatlısının besin değerlerinde ise 70 gram karbonhidrat, 24 gram yağ ve 7,5 gram protein bulunmaktadır.
Mavi Haşhaşlı Revani Kilo Aldırır mı?
Temel malzemeleri un, şeker, irmik ve yumurta olan revani tatlısı, birçok kişinin favori şerbetli tatlıları arasında yer alsa da kalori değerleri oldukça yüksektir. Diyette tüketilmesi kesinlikle tavsiye edilmeyen revani tatlısının tüketiminden kilo problemi olanlar ile diyabet hastaları da kaçınmalıdır.