Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 15dk Pişirme: 25dk Toplam: 40dk
Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- 2 yumurta
- yarım su bardağı pudra şekeri(80 gr)
- 2 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya(5 gr)
- 2.5 su bardağı un(250 gr)
- yumurta beyazı
- yarım su bardağı hindistan cevizi(50 gr)
- 30 gr çikolata
Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Kurabiye için ilk olarak hindistan cevizini hazırlayın. Bunun için yanmaz yapışmaz bir tava içine yarım su bardağı hindistan cevizi alın. Sürekli karıştırarak hafif kahverengi olana kadar kavurun.
- Hazır olan hindistan cevizlerini bir kase içine alıp soğutun. Kurabiye hamuru için yumurta sarısı ile aklarını ayırın. Sarısını hamur için aklarını kurabiyelerin üzeri için ayırın.
- Yumurta sarılarını yoğurma kasesine alın. Üzerine oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve limon kabuğu rendesini alın. Malzemeleri elinizle güzelce karıştırın.
- Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
- Yuvarlak hamurları önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine bulayın. Kurabiye hamurlarını istediğiniz şekilde hazırlayıp ortasına bir delik açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Pişirmek için önceden ısıtılmış 175 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. Kurabiyeler soğuduktan sonra orta kısımlarına eritilmiş çikolata dökün.
- Çikolata tamamen donduktan sonra servislerini yapabilirsiniz.
Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir