Kızgın Buhar
Suyun kaynama noktasından daha yüksek sıcaklıklardaki buhardır. Kızgın buhar, doymuş buharın aynı basınçta sıcaklığının artırılması ile oluşur. Doymuş buhar özel kızdırma spirallerinde ısıtılarak istenilen sıcaklık derecesinde kızdırılmış buhar elde edilir. Kızgın buhar soğutulunca önce aynı basınçtaki doygun buhara, ardından aynı basınçta bir kısım su kondanse olarak “buhar–su” karışımına dönüşür.