Bu Fısıh önce Cumartesi gece. Pazartesi ben tatlı başlamak gerekiyor ve bu geç alır önce ben bir çift daha fazla yemek tarifleri göndermek istiyoruz. Ben bu yemeğin seviyorum, o, geleneksel Türk veya Rhodosli Sefarad lezzetleri maydanoz, domates. Daha Hightly baharatlı ya da aromalı ama ben Fısıh halkımızın bırakmak ve onlarla çok sürmedi acele olduğu gibi aracılığıyla katkı maddelerinin basit çalışır tutmak hissi düşünüyorum olabilir. Biz Matza ile yürütmem ve Nona bu tatil için bir çanak basit içinde tatlandırıcı maddeleri tutmak derdi. Yeşil taze otlar, soğan, domates, ve şeyler hazır.
4medium sarı soğan
2 £ kıyma ayna
1 su bardağı kıyılmış taze maydanoz artı garnitür için 1/3 su bardağı, daha sonra
1 and1 / 2 yemek kaşığı kıyılmış taze sarımsak (yaklaşık 2 büyük diş)
Deniz Tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı hamursuz ekmek yemek
3-5 ekstra büyük yumurta
Aspir kızartma için yağ (ya da tercih Fısıh yağı için herhangi bir koşer)
Eklendi püresi veya doğranmış domates ile 2 su bardağı konserve ezilmiş domates
2 su bardağı (küçük zar) taze Roma domates doğranmış
1 su bardağı
Peel soğan ve rezerv başka bir tarifi için kahverengi derileri kurutulur. Merkezi aracılığıyla kadar bir tarafı soğan kesti. Ben şekli düz değil yuvarlak uzatılmış soğan daha oval seçin. Soğan sakallı ucunu dilimleyin ve üst ucunun küçük bir parça kesti. Dikkatle serbest uca kök dar ucundan aşağı doğru iterek, sonra tek tek katmanları gevşetmek için her soğan kesim kenarında baş parmağını yerleştirerek tek parça, dış katmanlarını kaldırmak. Soğan katmanları biraz çatlak varsa endişelenmeyin. 5 ila 7 kabuklarından Her soğan verimleri şeyler için. Bir an için kesme tahtası üzerinde bir kenara soğan kabukları ayarlayın.
Kıyma soğan içlerini kalan ve ellerinizi kullanarak kıyma, maydanoz, sarımsak, tuz ve biber, ve hamursuz ekmek yemek ile birleştirir. Doldurma tamamlamak için etin içine 3 yumurta dahil. Dolması kabarık olmalı. Kuru görünüyor ve sert bir yumurta ekleyin. Gevşek malzeme soğan kabukları. Rulo soğan halkaları içine sıkı ve bir kürdan ile güvenli. Bir plaka üzerinde ve yer soğan orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın 12 inç.
1/4 inç utangaç bir derinliğe kaydırmak için yaklaşık 3 yemek kaşığı yağ ekleyin. Yağ aşağı soğan açık tarafı yerleştirin. Uçlarında ve kenarlarında bazı kızarana kadar her soğan kavurun. Ben soğan açmak için maşa kullanın. Onlar bitirmek için fırında pişirin olarak Soğan tamamen pişmiş olması gerekmez.
Tavadan yağlanmış 9 x 13 pişirme çanak soğan çıkarın. 350 ° F ısı fırın Büyük bir sürahi konserve domates, taze domates ve su birleştirir. Karıştırmak için karıştırın. Soğan, deniz tuzu ve karabiber, kıyılmış maydanoz ve taze ile garnitür ile sezon üstünden sosu dökün. Alüminyum folyo ile kabartma tabak örtün. Kapalı 1/2 saat pişirin ve daha sonra ortaya çıkarmak. Altın ve kabarcıklı kadar, ek bir 20-30 dakika pişir.