Yahudi kökenli Molly Ann ve Elliot I. Beitner çiftinin çocuğu olarak 1972'de Southfield, Michigan'da doğdu. Adının İbranice hali Bat Sheva'dır. Hillel Day School adlı Yahudi okulunda, sonra da Cranbrook Kingswood'da orta öğrenim hayatı geçti. Üniversite hayatının ilk yılı Kalamazoo College'da geçti, Fotoğrafçılık eğitimi aldı, bu alanda kendini geliştirmek için New York'a giderek NYU'da eğitimini sürdürdü. Ancak Stella Adler Konservatuarı'nda oyunculuk eğitimi de aldı. New York macerasından sonra memleketine dönerek Michigan Üniversitesi'nde Fotoğrafçılık, Psikoloji, Güzel Sanatlar ve İngiliz Dili bölümlerinde eğitimini tamamladı.
1990'ların ortalarından itibaren çeşitli dizi ve filmlerdeki küçük rollerle adını duyurmaya başladı. Dawson's Creek'teki Joey rolü Katie Holmes'a, Buffy the Vampire Slayer'daki Buffy rolü de Sarah Michelle Gellar'a gitse de iki rol için de ciddi ciddi düşünülmüştü. Aradığı fırsat 1999'da başlayan ve 2 sezon süren Zoe, Duncan, Jack and Jane dizisiyle geldi. Dizide Zoe'yu canlandırdıktan sonra daha önemli dizi ve filmlerde görünmeye başladı. 2002'de Hellboy'daki Liz Sherman karakteriyle sinema izleyicisinin de takdirini kazandı. 2008'de serinin 2. filmi The Golden Army'de Liz rolünü tekrar etti. 2012-13 arasında Anger Management dizisinde Dr. Kate Wales'i canlandırdı.
2004-2006 arasında Ahmet Zappa ile evli kalmıştır. 2011'de modacı Jason Bleick ile ilişkisinden Arthur Saint Bleick adlı bir erkek çocuğu dünyaya getirmiştir.