Lezzetli ve Pratik: Kakaolu Rulo Pasta Tarifi
Kakaolu rulo pasta, hafif dokusu ve çikolata aromasıyla tatlı bir ziyafet sunan, ev yapımı tatlıların vazgeçilmezlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de sunumu göz alıcı olan bu pasta, çay saatlerinden özel günlerdeki davet sofralarına kadar her ortamda beğeni toplar. İşte evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz kakaolu rulo pasta tarifi:
Kakaolu Rulo Pasta İçin Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Krema için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı toz şeker
- 100 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Üzeri için:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Kakaolu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Kakaolu rulo pasta nasıl yapılır? sorusu tatlı tutkunlarının radarında. İşte adım adım kakaolu rulo pasta yapılışı;
- Öncelikle kek için yumurtaları ve toz şekeri mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Sıvı malzemeleri (süt ve sıvı yağ) ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatlice karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve düzgünce yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişirme süresi, hamurun kenarlarının hafifçe çekilip kabardığı ve dokusunun elastik olduğu bir noktada olmalıdır.
- Kek pişerken, krema için bir tencerede süt, un, kakao ve toz şekeri karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın.
- Sıcakken margarin veya tereyağını ekleyin ve eritin. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Kremanın tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan keki ters çevirip, üzerine hazırladığınız kakaolu kremayı sürün.
- Dik olarak rulo şeklinde sarın ve streç film ile sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kek hamurunu pişirirken, fırından çıkardıktan hemen sonra nemli bir bez veya temiz bir mutfak bezi yardımıyla rulo şeklinde sarın. Bu, kekin esnek bir yapıya sahip olmasını sağlayacaktır.
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmaların önüne geçin ve kıvamının koyulaşmasını sağlayın.
- Rulo pastanın kıvamını koruması ve kesim yaparken dağılmaması için dilimleri kesmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirin.
Servis Önerileri
Kakaolu rulo pasta, hem lezzetli yapısı hem de görsel açıdan çekici bir tatlı çeşidi olduğundan, servis edilirken özenli bir şekilde hazırlanmalı ve sunulmalıdır. İşte kakaolu rulo pasta için servis önerileri:
Dilimleyerek Sunma: Kakaolu rulo pastayı öncelikle keskin bir bıçak yardımıyla dilimlere ayırarak servis yapabilirsiniz. Dilimlenmiş pasta dilimlerini düzgün bir şekilde servis tabağına yerleştirin.
Pudra Şekeri ile Süsleme: Dilimlenmiş pasta dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu, pastanın görünümünü tamamlar ve üzerinde hoş bir dokunuş sağlar.
Çikolata Sosu ile Servis: Dilimlenmiş pasta dilimlerinin üzerine çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz. Çikolata sosu, pastanın lezzetini artırır ve sunumu daha çekici hale getirir.
Meyvelerle Süsleme: Servis tabağına dilimlenmiş pastayı yerleştirdikten sonra yanına taze meyveler ekleyebilirsiniz. Çilek dilimleri, muz dilimleri veya frambuaz gibi renkli meyveler, pastanın sunumunu renklendirir ve lezzetini artırır.
Taze Nane Yaprakları: Servis tabağına dilimlenmiş pastayı yerleştirdikten sonra üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Nane yaprakları, pastanın görünümünü daha çekici hale getirir ve hafif bir tazelik katarsınız.
Vanilyalı Krema veya Dondurma ile Sunma: Dilimlenmiş pasta dilimlerinin yanına vanilyalı krema veya dondurma ekleyerek servis yapabilirsiniz. Krema veya dondurma, pastanın yanında sunulan tatlı bir eşlikçi olacaktır.
Özel Sunum Tabakları: Dilimlenmiş pastayı servis etmek için özel tasarım tabaklar veya pasta sunum araçları kullanabilirsiniz. Bu, pastanın sunumunu daha gösterişli hale getirir ve misafirlerinizin beğenisini kazanır.