Hassina Kajee, MD
Hassina Kajee, The Noakes Vakfı yönetim kurulu üyesi ve Tıbbi Direktör ve Beslenme Ağı platformunun kurucu ortağıdır. Ayrıca, Güney Afrikalıları yaşamın her kesiminden beslenmelerini nasıl geliştirecekleri konusunda eğitmeye çalışan The Noakes Foundations 'Eat Better South Africa' programının Tıbbi Direktörü ve kurucu ortağıdır. Kajee, Uzman Bir Hekimdir ve Groote Schuur Hastanesi'nde yüksek bakım ünitesini birkaç yıl boyunca yönetmiştir ve bir obezite kliniği işletmektedir. Ayrıca Cape Town Üniversitesi Tıp Fakültesinde Lisans Kursu Toplayıcı ve Öğretim Görevlisi ve hekimler için Lisansüstü Tazeleme Kursu kurucusu olarak görev yapmıştır. Dr. Kajee, önleyici tıp ile hastaları hastalığa özgü yaşam tarzı konusunda eğitmek ve güçlendirmek konusunda çok güçlü bir ilgiye sahiptir. Düşük karbonhidratlı yüksek yağlı diyet hakkında son derece bilgilidir ve hem evde hem de pratiğinde prensipleri aktif olarak kullanır.
Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein, 1974 yılında Dr. Robert Atkins ile personel hemşiresi olarak çalışmaya başladı. 2003 yılında ölümünde, Atkins Tamamlayıcı Tıp Merkezi'nde Tıbbi Eğitim Direktörü olarak görev yaptı. Deneyimleri Atkins Yaşam Tarzı ve Tamamlayıcı Tıp prensipleri ve protokolleri konusunda hekimlerin, doktor asistanlarının, hemşire pratisyenlerinin ve beslenme uzmanlarının eğitimi de dahil olmak üzere geniş bir yelpazeydi. Atkins'in bir dizi kitabına, bültenine ve Atkins: Sağlıklı Yaşam Tutkusu dergisine katkıda bulundu. Ticaret fuarlarında dersler verdi, Atkins At Sea düşük karbonhidrat seyir programını ve diğer topluluk etkinliklerini tasarladı ve sundu. Atkins sendikasyon radyo şovu “Sağlık Seçimleriniz” de konuk ve sık ev sahipliği yapmıştır.
2003 yılında Dr. Atkins'in ölümünden sonra, Atkins Nutritionals'ın bir bölümü olan Atkins Sağlık ve Tıbbi Bilgi Hizmetleri'nde Beslenme Bilgisi Direktörü olarak görev yaptı. Oradayken Atkins Diyabet Devrimi'ni birlikte yazdı. 2005 yılında Atkins Yaşam Tarzı ve Tamamlayıcı Tıp'ın tüm yönleri hakkında danışmanlık yapmaya başladı. Bugün kendisi ve Dr. Eric Westman, güvenli kilo kaybı ve ilaçsız tip 2 diyabetin remisyonu için rehberli düşük karbonhidratlı ketojenik bir program olan HEALcare®'yi yarattıkları HEAL Klinikler için Bakım Protokolü Direktörüdür. Düşük karbonhidrat felsefesi üzerine hem ulusal hem de uluslararası düzeyde ders vermeye, yazmaya ve danışmaya devam ediyor. Low Carb Cruise'da düzenli katılım ve öğretim görevlisidir. HEALcare hakkında daha fazla bilgi için: www.HEALclinics.com.
Jacqueline Eberstein'ı çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: İnternet sitesi.
Joan Ifland, Doktora, MBA
Ifland, 1999'dan ilk popüler kitabının yayınlanmasıyla, 2018'e kadar işlenmiş Gıda Bağımlılığı: Vakıflar, Değerlendirme ve İyileştirme (CRC Press) adlı kitabının yayınlanmasıyla gıda bağımlılığının kurtarılmasında atılımlar yaratıyor. Ders kitabı, işlenmiş gıda bağımlılığının nasıl teşhis ve tedavi edileceğini ve hastalığın bilimsel temelini belirleyen ilk akademik yayındır.
Şu anki projesi kurtarmada bir atılım: 2018'de kurulan çevrimiçi Bağımlılık Sıfırlama Topluluğu (ARC) (patent bekleniyor). İşlenmiş gıda bağımlılığının şiddetli olabileceği bulgularına dayanmaktadır. Bu bulgu, alanı daha kapsamlı bir yoksunluğa kaydırdı ve izolasyon ve hareketlilik sorunlarını da çözen protokolleri destekledi.
Ifland, Facebook Grupları, 'Gıda Bağımlılığı Eğitimi ve Gıda Bağımlılığı Eğitimi - Gıda (2014) dahil olmak üzere gıda bağımlıları için çok sayıda yenilikçi çevrimiçi kaynak yarattı. Web Sitesi, Gıda Bağımlılığı Kaynakları, www.foodaddictionresources.com, ücretsiz kanıta dayalı çalışma notları sağlar (2104). Web sitesi, Gıda Bağımlılığı Kitapları, www.foodaddictionbooks.com Gıda bağımlılarını yanlış yönlendirilmiş aldatıcı literatürden katı bilimsel temelli kitaplara yönlendirir (2015). Küçük, çevrimiçi gruplarda iyileşmeyi kolaylaştırmak için gıda bağımlılığı konusunda ilk çevrimiçi eğitimi kurdu, Gıda Bağımlılığı Sıfırlama, www.foodaddictionreset.com (2016). Ev Bağımlılığı Sıfırlama Programı (HARP), işlenmiş gıdalardan çekilmenin akut aşaması boyunca insanları destekleyen ilk ev tabanlı çevrimiçi canlı video programıdır (2018). Popüler kitabı Dr. Ifland'ın Yemek Bağımlılığı El Kitabı'nı yazdı; bu, yiyecek bağımlılığından kurtulmak için yemekleri kolayca yönetmek için bir atılım sistemi (2018).
Ifland, klasik bağımlılık tanı ölçütlerine göre işlenmiş gıda bağımlılığının ilk bilimsel açıklamasının ve bağımlılık yapıcı ve bağımlılık yapmayan gıdaların ilk bilimsel tanımının baş yazarıdır, Rafine Gıda Bağımlılığı: Klasik Madde Kullanım Bozukluğu (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Ifland doktora derecesini Union Institute and University (2010) 'da bağımlılık beslenmesinde aldı. MBA derecesini Stanford Business School (1978) ve lisans derecesini Ekonomi ve Siyaset Bilimi alanında Oberlin College (1974) almıştır. İlk kariyeri iki yıl Wisconsin Yasama Meclisi (1974-76) Ortak Finans Komitesi için mali personel ve beş yıl Fortune 200 holding şirketi Continental Group (1978- 1983). Halen yürüyüş, yüzme, bayan iş grupları ve sanattan hoşlandığı Seattle bölgesinde yaşamaktadır.
Maria Emmerich
Maria Emmerich, ketojenik diyet ve egzersiz fizyolojisi konusunda uzmanlaşmış bir beslenme uzmanıdır. Çocukluğu boyunca sağlığı ve kilosu ile mücadele etti ve bu da böyle tutkulu bir beslenme uzmanı haline geldi. “Amacım insanların hayatlarını dönüştürmek ve yeniden yaşamaya başlamak!” Maria, beyin nörotransmitterleri ve yiyeceklerin zihinsel sağlığı nasıl artırabileceği konusunda uzmanlaşmıştır. Uzmanlığı onu ketojenik diyetler hakkında konuşarak dünyaya gönderdi. Zamanının büyük bir kısmını Skype aracılığıyla dünyanın dört bir yanındaki müşterileriyle harika sonuçlarla geçiriyor. Otoimmün bozukluklar, diyabet (Tip 1 ve Tip 2), kalp hastalığı, kolesterol sorunları, alopesi, Hashimoto, kanser, epilepsi, nöbetler, depresyon ve anksiyete konusunda uzmanlaşmıştır.
Onun rehberliğinde ilaçları bırakan insan sayısına hayran kalacaksınız. Kendisi aynı zamanda Uluslararası En Çok Satan yazarlardan biri olan "Hızlı ve Kolay Ketojenik Pişirme" ve "30 Gün Ketojenik Temizlik". Ayrıca birkaç yemek kitabı da dahil olmak üzere 8 kitap ve en çok satan kitap "keto. ”. Ayrıca tüm sorularınızın burada yanıtlanması için bir destek sitesi de işletiyor: keto-adapted.com.
Nina Teicholz
Nina Teicholz araştırmacı bir gazeteci ve Uluslararası (ve New York Times) en çok satan The Big Fat Surprise'ın (Simon & Schuster) yazarıdır. The Economist, 2014'ün #1 bilim kitabını seçti ve Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones ve Library Journal tarafından 2014 * En İyi Kitap * olarak adlandırıldı. Büyük Yağ Sürprizi, diyet yağındaki geleneksel bilgeliği artırdı ve beslenme politikamızın özünü sorguladı. American Journal of Clinical Nutrition'daki kitabın gözden geçirilmesi, “Bu kitap her beslenme bilimi uzmanı tarafından okunmalıdır” dedi. İngiliz Tıp Dergisi'nin eski bir editörü, “Teicholz beslenme biliminin zayıf bilimini, güçlü kişiliklerini, ilgi alanlarını ve siyasi çıkarlarını analiz etmede dikkat çekici bir iş çıkardı” dedi.
Yaklaşık on yıldır beslenme bilimini araştırmaya derin bir dalış yapmadan önce Teicholz, Ulusal Kamu Radyosu muhabiriydi ve ayrıca Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker ve The Economist dahil olmak üzere birçok yayına katkıda bulundu. Biyoloji okuduğu Yale ve Stanford'a katıldı ve Amerikan Çalışmaları bölümünde uzmanlaştı. Oxford Üniversitesi'nde yüksek lisans yaptı ve Columbia Üniversitesi'nde Küreselleşme ve Sürdürülebilir Kalkınma Merkezi'nin yardımcı direktörü olarak görev yaptı. New York şehrinde yaşıyor.