Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma Tanımı İçin gereçler
- 250 gram salamura asma yaprağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta uzunluk limon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı sıcak su
İç harcı için:
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- Nar taneleri
- Limon dilimleri
Etli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
Etli Yaprak Sarma Tarifi, Etli Yaprak Sarma nasıl yapılır ?
- Fakat yapraklarını tuzunu gidermek için, sıcak su dolu bir tencerede 5 dakika kadar kaynatın.
- Orta sıra yaprakları aksi yüz ederek her tarafın eşit olmasını sağlayın.
- Tuzunu salan yaprakların haşlama suyunu süzün. Saplarını bıçakla kesin.
- Soğuk suyla yaprakları yıkayın ve fazla suyunu süzdürün.
- İç harcı için; Kuru soğanı güzelce rendeleyin ve geniş bir kaba alın.
- Pirinci bol su ile durulayın ve suyunu süzerek soğanlara ekleyin.
- Üzerine kıymayı ekleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve karışıma ekleyin.
- Akabinde karabiber ve tuz ekleyerek elinizle yoğurun.
- Salamura yaprakları, damarlı tarafı üstte kalacak biçimde mutfak tezgahına açarak dizin.
- İç harçtan bir tatlı kaşığı alarak yaprağın orta kısmına koyun ve kenarları boşluk kalacak halde yayın.
- Kenardaki yaprakları ortaya hakikat kapatın ve yaprağı rulo formunda sarın. Tüm yapraklara tıpkı süreci uygulayın.
- Hazırladığınız etli yaprak sarmalarını derin bir tencerenin içerisine boşluk kalmayacak formda dizin.
- Sarmaların üzerine limon dilimleri ekleyin.
- Bir kasede sıcak su, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı yaprakların üzerine ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatarak sarmaları kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.
- Etli yaprak sarmalarını, limon dilimi, nar taneleri ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Etli Yaprak Sarma Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Şayet taze yaprak kullanacaksanız, yaprakların yumuşaması için sıcak suda daha fazla bekletmeniz gerekir.
- Pişirme suyuna biber yahut domates salçası ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz pişme suyu yerine iç harca da 1 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz.
- Tencerenin en alt kısmına 2 adet asma yaprağı ve kuru soğan yerleştirebilirsiniz.
Denenmiş Etli Yaprak Sarma tarifi
Etli Yaprak Sarma Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Etli Yaprak Sarma yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Etli Yaprak Sarma tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Etli Yaprak Sarma sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.