Geleneksel olarak etli yapılan birçok yemek bile kızımın et sevmemesi nedeniyle bazen bizim evde etsiz pişer. Şahsen etlisini de ben çok severim ama etsiz bezelye yemeği de hakikaten ayrı bir güzel. Birçok faydasının yanında günlük C vitamini ihtiyacımızın yarısını karşılayan, yüksek lif ve protein içeren bezelyeyi yaz kış tüketmek için pek çok neden var. Özellikle yaşlanma karşıtı olduğunu öğrendikten sonra soframıza daha çok konuk ettiğimiz bezelyenin işte etsiz versiyonu. Etsiz bezelye yemeği nasıl yapılır merak eden bezelye severlerin mutlaka denemesini öneririm.
Malzemeler
- 500 gram iç bezelye
- 2 küçük patates
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kutu hazır domates püresi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Etsiz Bezelye Yemeği Yapılışı
1. Kuru soğanı küp küp doğrayıp tencereye alın.
2. Zeytinyağını ekleyin.
3. Kuru soğanlar pembeleşince, domates püresini ekleyin. Biraz karıştırın.
4. Domates püresini de ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye alın.
6. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin.
7. Karabiber ekin.
8. Patates ve havuçların pişmesine yakın bezelyeleri de tencereye alın.
9. Yemeğin pişmesine yakın tuzunu ekleyin.
10. Bezelyeler de pişince yemek servise hazırdır.
Afiyet olsun.