Tepsi Pastası Yapılışı :
Tepsi pastası için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile köpürene kadar 4-5 dakika çırpın. Daha sonra 1 buçuk su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip, mikser ile tekrar çırpın. Ardından 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun. Mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu biraz büyük olan yağlanmış dikdörtgen ya da yuvarlak bir tepsi içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Keki ıslatmak için küçük bir tencere içine 1 buçuk su bardağı süt koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak, biraz ısıtın. Ardından ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine kürdan batırarak, delikler açın. Kakaolu süt karışımını eşit bir şekilde dökün. Sosu tamamen çekip, oda ısısında iyice soğuyana kadar bekletin. Diğer tarafta kreması için çukur bir kaba 2 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile köpürene kadar çırpın.
Son olarak tepsi pastasının üzeri için; küçük bir tencere içine 1 paket sıvı kremayı dökün. Tencereyi ocak üzerine alıp, kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından ocaktan alın. İçine 100 gr bitter çikolata ve 100 gr sütlü çikolatayı parçalayarak ekleyin. Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın. Daha sonra karışımın içine yarım su bardağı kırılmış fındık koyup, karıştırın. Karışımı oda ısısında soğumaya bırakın.
Sosunu iyice çekip, soğumuş olan kekin üzerine öncelikle hazırladığınız krem şantiyi sürün. Ardından fındıklı çikolata karışımını döküp, yayılmasını sağlayın. Tepsi pastasını buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?