Tavuklu Kabak Salatası Yapılışı :
Tavuklu kabak salatası için; küçük derin bir tencere içine 350 gr tavuk göğsünü koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 adet orta boy kabağı rendeleyin. Geniş bir tencere içine rendelenmiş kabakları koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Ara ara karıştırarak, suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra soğumuş olan tavuk etini eliniz ile küçük küçük didikleyin. Derin bir kaba kavrulmuş ve soğumuş olan kabağı koyun. Üzerine didiklenmiş tavuk etlerini, yarım demet ince ince doğranmış dereotu, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ekleyin. Son olarak karışıma 1 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Hazırladığınız tavuklu kabak salatasını iyice karıştırın. Daha sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?