12 Temmuz 2009 Pazar
YOĞURTLU BULGUR SALATASI
MALZEMELER:
1 su bardağı ince kısırlık bulgur
2 su bardağı yoğurt
3 adet kabak
3 adet havuç
1 kase iri parçalanmış ceviz
3 diş sarımsak
ayrıca 1 su bardağı daha yoğurt
YAPILIŞI:
1) Bulgur bir gece önceden 2 su bardağı yoğurtla karıştırılır ve ertesi güne kadar buzdolabında bekletilir.
2)Ertesi günü kabak ve havuçlar rendelenir ve sıvıyağda sotelenir.
3)3 diş sarımsak, ceviz, yoğurtta bekletilen bulgur,1 su bardağı yoğurt ve sotelenen sebzeler dahil bütün malzemeler karıştırılarak servis tabağına alınır.
4)Arzuya göre üzeri süslenir.