FIRINDA KURUTULMUŞ ÇİLEK NASIL YAPILIR?
Kuru kayısıdan biraz daha yumuşak ve dolgun, sulu bir kıvama sahip olan fırında kurutulmuş çilek; meyvelerin lezzetlerini yoğunlaştırır, bu nedenle başlangıçta ne kadar lezzetliyse, o kadar iyi ve lezzetli kurutulurlar.
Aşağıda da fırında çileği nasıl kurutacağımızı öğreneceğiz.
- Bir kase çilek (küçükse yarıya, büyükse dörde bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
- Toz şekeri çileklerin üzerine serptikten sonra yarım saat kadar suyunu bırakması için dinlendiriyoruz.
- Fırını önceden ısıtın ve 185 derecede yağlı kağıt serili tepsiye 30 dakikada bir çilekleri çevirerek kenarları kuruyana kadar ancak ortası yine hafif sulu olana kadar yaklaşık 3-3.5 saat pişirin.
- Daha sonra fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!