Acılı Bisküvi
Malzemeler:
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
3 Su bardağı un
Yarım su bardağı beyaz peynir
1 Çay kaşığı kırmızıbiber
1 Paket margarin
2 Yumurta
2 Çay kaşığı tuz
Çörekotu
Hazırlanışı:
Bir yumurtayı kırıp sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırın.
Akını derin bir kaseye alıp un, kaşar peyniri rendesi, beyaz peynir, kırmızıbiber, kalan bir yumurta, yağ ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Top şeklinde kapatıp üzeri nemli bir bez örtün ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın.
Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız bisküvileri aralıklı olarak dizin.
Ayırdığınız yunurta sarısını çırpıp bisküvilerin üzerine sürün ve çörekotu serpin.