Bu soruyu 3 yıl önce nispeten ayrıntılı bir şekilde ele aldım ve bulgularımı burada blogda sizlerle paylaştım. Şimdi yazımı tekrar gözden geçirdim.
Bir avokado en uzun süre nasıl taze kalır?
Nasıl yapılacağına dair bazı teoriler var. Avokado yarısı saklamak için en iyisi. Şimdiye kadar her zaman bulundum Çekirdek veya limon numarası (hem çukurun hem de limonların avokadonun hava ile reaksiyona girmesini önleyen maddeler içermesi gerekiyordu). Ama şimdi tam olarak bilmek istedim ve nihai testi yaptım.
Bunun için sahibim 6 avokado yarısı farklı şekillerde muamele edilir ve daha sonra fermuarlı bir çantaya paketlenir ve buzdolabı yerleştirildi.
Avokadonun uzun süre dayanmasını sağlamak için bir bakışta 6 ipucu:
1: Taşı meyvede bırakın
2. Kesilen yüzeye limon suyu sürün
3. Kesilen yüzeyi yağ ile fırçalayın
4. Avokadoyu suyla bir bardağa koyun
5. Kesilen yüzeyi bir soğanla ovalayın ve ardından soğanı avokadonun içine koyun.
6. Kesilmiş avokadoyu düz bir tabağa yerleştirin.
Deney:
Deneyin başında yarılar böyle görünüyordu. Sen ne düşünüyorsun? Sizce en iyi yöntem hangisi?
24 saat sonra yarılar buna benziyordu. Bunu düşünür müydün?
Söylemek zorundayım: Görünüşler biraz aldatıcı! Su bardağında sakladığım avokado harika görünüyor, ancak tamamen duygusal ve bu nedenle bir gün sonra benim için yenmez.
48 saat sonra yarılar şuna benziyordu:
Sonuç şaşırtıcı: Düz bir tabağa yüzüstü koyduğum avokado yarısı oyunu kazandı!
İle Limon veya. soğan İşlenmiş yarımlar kötü görünmüyor – ancak dezavantajı, ilgili tadı almış olmalarıdır. Benim için nötr yağ ve çekirdek (+ yapışkan film) en iyi alternatifler olacaktır.
Burada sonucumu bir bakışta tekrar görebilirsiniz:
1. sıra: Kesilmiş avokadoyu düz bir tabağa koyun ve buzdolabına koyun.
2. sıra: Kesilen yüzeye nötr yağı fırçalayın veya çekirdeği meyvede bırakın + streç filmle sarın (böylece çekirdek yalnızca oksijene karşı koruma sağlar).
3. Yer: Kesilen yüzeye limon veya soğan suyu sürün.
Avokadonun bir su bardağında daha uzun süre taze kalabileceği fikri başarısız oldu.
Yani bu benimdi Avokado Çeki. Umarım gönderiyi beğenmişsindir. Benzer deneyimler yaşadınız mı? Yoksa burada listelemediğim başka bir nihai ipucunuz mu var? O halde yorumlarınızı dört gözle bekliyorum!
Saygılarımla,