TAHİNLİ KAKAOLU KUP
Malzemeler
Tahinli puding için malzemeler:
Bir litre süt
Yarım su bardağı tahin
İki silme yemek kaşığı nişasta
Bir yemek kaşığı un
Yedi - sekiz yemek kaşığı şeker
Kakaolu puding için malzemeler:
Bir litre süt
İki yemek kaşığı tepeleme nişasta
İki yemek kaşığı tepeleme un
İki yemek kaşığı tepeleme kakao
Altı yemek kaşığı şeker
Süslemek için: Kuş üzümü ve toz Antep fıstığı
Tahinli Kakaolu Puding Tarifi
- Tahin ve kakaolu puding ayrı ayrı pişirilir.
- Kakaolu puding: Soğuk süte bütün malzemeler eklenir. Sürekli karıştırılarak pişmesi sağlanır. Piştikten sonra mikserle beş dakika kadar çırpılır.
- Tahinli puding: Soğuk süte şeker, nişasta ve un eklenerek ocağa konulur ve karıştırılır. Süt kaynayıp biraz koyulaşınca tahin ilave edilir. Sürekli karıştırılarak pişmesi sağlanır. Altını kapattıktan sonra üzerinin kabuk bağlamaması için çırpma teli veya mikserle üç - dört dakika kadar çırpılır.
- Kâsenin veya kupun alt kısmına kakaolu puding yerleştirilir.
- Biraz soğuduktan sonra üzerine tahinli karışım dökülür.
- Toz Antep fıstığı ve kuş üzümü ile süslenen Tahinli Kakaolu Puding soğuk olarak servis edilir.