Hangi hayvanların sütleri tüketilebilir?
Süt teknolojisinde esas olarak inek, koyun, keçi ve manda sütleri çeşitli süt ürünlerinin üretiminde ham madde olarak kullanılmaktadır. Ancak, içme sütlerinin tamamına yakını inek sütünden üretilmektedir. Süt protein alerjisi bulunan bireyler hariç, normal ve sağlıklı bireyler tarafından bu sütler rahatlıkla tüketilebilir. Keçi sütü de içme sütü olarak kullanılabilir.