Bir Çin restoranında yemek yediyseniz, muhtemelen denemişsinizdir. Bademli tavuk. Bunun bununla aynı olduğuna söz vermiyoruz, ancak basit ve basit bir şekilde zevk almamıza izin veriyor. normalden farklı bu bileşenin.
Bademli bu tavuğun hazırlanması kolaydır. Evet, önceden hatırlamanız gerekecek tavuğu marine et soya sosu ve zencefilin tüm lezzetini alması için. Bir saat yeterlidir, ancak saati izleyebilmeniz gerekmez. İki tane olursa hiçbir şey olmaz.
Bu yemeğe badem ek olarak soğan ve havuç ekledik. Nerede yemeyi sevdiğinize bağlı olarak, bunun dilimlerini az ya da çok ince kesebilirsiniz. Çok yumuşak seviyorsanız ince ince kesin; Öte yandan, onları al dente seviyorsanız, daha kalın kesin. Denemeye cesaretin var mı?
Ingredientes
- 1 tavuk göğsü, doğranmış
- 40 ml soya sosu
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/2 çay kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 20 soyulmuş badem
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 3 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 150 ml tavuk suyu
- 1-2 çay kaşığı mısır nişastası
Adım adım
- Tavuk küplerini, soya sosunu, öğütülmüş zencefili ve esmer şekeri bir kaseye koyun. İyice karıştırın ve en az bir saat buzdolabında dinlendirelim Böylece tavuk lezzet alır.
- Neredeyse zaman geçtiğinde, yağı bir tavada ısıtın ve bademleri sotele altın kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte. Çekin ve rezerve edin.
- Aynı tavada şimdi soğanı ve havucu soteleyin 5 dakika boyunca.
- Bu sırada tavuk suyunun bir kısmını bir bardağa ayırın ve içinde mısır nişastasını eritin.
- Beş dakika sonra bademleri tavaya geri koyun ve tavuğu marine ile birleştirin ve mısır nişastasını çözdüğünüz et suyu da dahil olmak üzere tavuk suyu.
- Karıştırın ve 15 dakika boyunca hepsini pişirin orta-düşük ısıda, böylece tavuk pişer ve sos kalınlaşır. Bezzia'da üzerini açmadan önce yarısını kaplayarak pişirdik.
- Sos yeterince koyulaştırılmamış mı? Tavlamanın sizi şişmanlatacağını unutmayın. Hala size ince görünüyorsa, daha fazla mısır nişastası ekleyin. Öte yandan, çok şişmanladıysanız, su veya et suyu ekleyin.
- Tavuğu bademlerle sıcak olarak servis edin.