Nick Brown Tavuk, salma tavukçulukta kullanılan ırklardan birisidir. Nick Brown Yarka 16/18 haftalık iken yumurtaya başlar, ancak salma tavukçulukta bu süre 19/20 haftayı bulabilir.Nick brown ile yapılan salma tavukçuluk‘ta 270/300 adet yumurta yapar. Nick brown tavukları kahverengi yumurta verirler. Kahverengi yumurta kalitesinden ödün vermeyen Nick Brown Tavuk, kaliteli yumurta kabuğu ve rengi ile kafes şartlarında da en ideal ırklardan biridir.
Nick Brown tavuk günlük 100/110 gr yem tüketimi ile en az yem tüketen ırkların başında gelir. Nick Brown tavuk ve Lohman Brown Tavuk birbirleriyle çok benzerlik gösterir.