Yeşil karabuğday çok değerli bir üründür, tüm gerekli amino asitleri içerir, kimyayla işlenmez ve GDO üretmez.
Sana evde yeşil güveçlerin özel yemekler olmadan 1 gün süreyle nasıl yetiştirileceğini anlatacağım. 2 tabağa ya da ikinci bir tabağa, gazlı bezinize ihtiyacınız var. Önce, karabuğday üzerine bir fincan içinde uyuduk ve su ile doldurarak karabuğun üzerinde bir su tabakası olacak.
Karabuğday şişene kadar bırakıyoruz. Genellikle yeterince 5 saat, ya da gece için ayrılabilirsin.
Sonraki karabuğday bir kaba dökün ve mukus ile durulayın.
Şimdi, karanfil durulayın bir tabakın içine dökülür, eşit olarak dışarı yayılır ve üstüne ıslak bir gazlı bez veya ıslak bir plaka ile örtülür ve sıcak ve karanlık yeri çıkarır.
Yaklaşık olarak 6 saat içinde ilk filiz olacak, demektir ki karabuğday yemek mümkündür. Bu karabuğday en değerli, zira tahıl koruyan inhibitörler ve tüm faydalı maddeler daha fazla büyüme için aktif formda kalmadı.
Lahanalar daha uzun süre büyürse sorun değil, sadece daha az faydalı maddeler.
Raf ömrünü uzatmak için, doğranmış karabuğday buzdolabında saklanabilir, periyodik olarak yıkanır.
Sonuç olarak, çimen yeşil karabuğday basittir ve tüm işlem ortalama 1 gün sürer. Karabuğdayı akşamları ıslatın ve ertesi gün akşam yemeği için zaten filizi olacaksınız.
Çöktürülmüş karabuğdayın içinde, çeşitli leziz yemekleri pişirebilirsiniz, örneğin, sık sık bir tarla ekleyerek, muzla karıştırdım. Saf haliyle, karabuğday çok lezzetli değildir ve bir muz tatlılık verir ve lezzetini verir.
Salata ilave fide, sos, rulo, pürüzsüz eklenebilir.
1960'a kadar çıkıyor, sadece yeşil karabuğday dükkânlarda satılıyordu. Kruşçev Amerika'daki ısıl işlem sürecini gözlemledi ve o zamandan beri karabuğday kahverengi renkte satıldı. Bu nedenle daha uzun süre saklanır ve böceklerden etkilenmez. Fakat kullanışlı özelliklerin çoğunu kaybeder.
Yeşil karabuğaya olan talebin azalması nedeniyle fiyatı artmıştır. Yeşil karabuğday, özel bir üründür. Ancak talep, arz yaratıyor, bu nedenle mümkün olduğunca klasik karabuğundan yeşile gidin!