Muffin pişirmeyi seviyorum çünkü porsiyonluk oldukları için dilimleyince güzel görünmemek gibi bir ihtimalleri yok. Bu tarifte ilk defa pişirdiğim ama son defa pişirmeyeceğim tariflerden biri oldu. Tavsiyem mutlaka bir gün dinledirip öyle tüketin.
MALZEMELER:
2 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1’er pkt kabartma tozu ve vanilya
3 yemek kaşığı damla çikolata
1 su bardağı tepeleme dondurulmuş frambuaz
YAPILIŞI:
Çırpma kabında yumurtaları, sütü ve sıvıyağı 5 dk çırpın.
Unu, şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu eleyin.
Yumurtalı karışımı mikserin en düşük ayarında karıştırırken şekerli karışımı kaşıkla eklemeye başlayın. Tüm un bitene kadar çırpmaya ve kaşıkla eklemeye devam edin.
En son tahta kaşıkla yada bir spatulayla damla çikolataları ve frambuazları ekleyin ve hamura karıştırın.
Yağladığınız muffin kalıplarına ya da kağıt kek kalıplarına hamuru paylaştırın. Çok kabarıyor, yarısına kadar doldurmanız iyi olur.
170 dereceli önceden ısınmış fırında kekleri pişirin ve soğuduktan sonra ağzı kapalı kaplara alarak dinlenmeye bırakın.