Avustralya / Yeni Zelanda
Rekor düzeyde kuraklığa ve yıkıcı çalı yangınlarına rağmen, bazı büyük Avustralyalı üreticiler 2020'de ortalama bir üretime ve yüksek kaliteli yağlara yakın bir seviyede bekliyorlar.
Avustralyalı zeytinyağı üreticileri bu yıl, tarihinin en kötü kuraklıkları ve yıkıcı çalı yangınları ülkenin çoğunu tahrip etti.
Zorluklara rağmen, bazı büyük Avustralyalı zeytinyağı üreticileri kaliteli meyve büyümesi yaşamaktadır ve miktar olarak ortalama üretim rakamlarına yaklaşabilir.
Yüksek su fiyatları, mahsullerini büyütmek için sulama suyu gerektiren tüm çiftçiler ve yetiştiriciler üzerinde olumsuz bir finansal etkiye sahip olmaya devam etmektedir.
Büyük bir çalı yangını güney ve doğunun çoğuna yayıldı Avustralya Geçen yıl, ülkenin en çok zeytinliklerinin bulunduğu Yeni Güney Galler ve Victoria'da son birkaç ay içinde meydana gelen hasarın en kötüsü vardı. Kuru hava ve yüksek sıcaklıklar nedeniyle alevlenen yangınlar binlerce evi ve işletmeyi mahvetti.
The en çok etkilenen zeytin yetiştiricileri Yeni Güney Galler'dekiler ve sulama faydası olmayan küçük bahçeler işletenler.Daha fazla gör: En İyi Avustralya Zeytinyağları
"Meyve hacimlerimiz geçen yıl kesinlikle düşecek ”dedi. Alto Zeytindedi Yeni Güney Galler'de. "Bunun nedeni, bizim için yalın bir yıl olması, ama aynı zamanda kuraklık. Sahip olduğumuz meyveler hiçbir zararlı veya hastalık sorunu yaşamamaktadır, bu yüzden potansiyel kalite sorunları görmüyoruz. ”
Isbaih, 2019'un sonuna doğru nem eksikliğinin ve sıcak gale-kuvvet rüzgarlarının çiçeklenme üzerinde zararlı bir etkisi olduğunu söyledi.
Alto yangınlardan doğrudan etkilenmedi, ancak yaygın yangından çıkan duman bölgenin çoğunu kapladı. Neyse ki yetiştiriciler için dumanın zeytin büyümesini etkilemediği çok az şey var.
İsbaih, Alto'nun damlasına daha fazla yatırım yapacağını söyledi sulama devam eden kuraklığa karşı koymak için sistem.
Sulama, dedi Sınır Bükümü iş geliştirme müdürü Andrew Burgess, Avustralyalı yetiştiricilerin başarısı için kritik öneme sahiptir.
"Sınır Kıvrımı bahçeleri tamamen sulandıkça, çok az hastalık baskısı ile çok iyi bir büyüme sağladık, ”diyor Burgess, Yeni Güney Galler'in güneyindeki Victoria'daki operasyonlarını anlattı.
Ancak sulamanın bir bedeli var, Burgess, devam eden kuraklıkta su kaynakları bölge genelinde gerildiğinden, dedi.
"Kuraklığın sonucu, ekinlerini büyütmek için sulama suyu gerektiren tüm çiftçiler ve yetiştiriciler üzerinde olumsuz bir finansal etkiye sahip olan ve devam eden yüksek su fiyatlarıdır ”dedi.
Burgess, Sınır Bend'in beklediğini ekledi "bu sene makul büyüklükte bir ürün ”dedi.
Güney Victoria'daki Mornington Yarımadası'nda, Taralinga Emlak Taralinga'dan Karen Godfrey, şirketin kaliteli zeytinyağı üretmeye devam etmesine izin veren delik suyu ve yağışla dolu büyük bir barajı olduğunu söyledi.
"bizim 2019 hasat 2018'de miktar açısından biraz aşağıdaydı, ancak Avustralya Gıda Ödülleri'nde iki altın madalya ve Altın Zeytin Ödülleri'nde en iyi gösteri ile kalite açısından kendini kanıtladı ”dedi.
Godfrey şunları kaydetti: "birçok zeytin yetiştiricisi sulama suyu konusunda sürekli bir belirsizlik ile karşı karşıya ”dedi.
Burgess şunu ekledi: Avustralya Zeytin Birliği şu anda hasarın ne olduğunu görmek için çalı yangınının merkez üssünün yakınındaki küçük yetiştiricilere ulaşıyor.
Kuraklığın getirdiği zorluklara rağmen, İsbaih şunları söyledi: "Avustralya'nın birçok yerinde zeytinler kesinlikle gelişerek onları mükemmel bir mahsul haline getiriyor. ”
Kışın sonlarında ve ilkbaharın başlarındaki düşük sıcaklıklar bazen yetiştiriciler için engeller oluştursa da, güney Avustralya genellikle ülkenin kuzeyindeki tropikal iklimden daha ılıman ve zeytin yetiştiriciliği için uygundur.
Ve sonuç olarak, Avustralya zeytinyağı endüstrisi büyüyor, Godfrey.
"Avustralya zeytin endüstrisi son 15 yılda önemli ölçüde büyümüştür. Avustralya, Akdeniz dışındaki kişi başına en büyük zeytinyağı tüketicisidir, bu yüzden bizim görüşümüze göre, buradaki endüstrinin geleceği gerçekten çok iyi görünüyor ”dedi.
Sınır Bend ayrıca operasyonlarını Kaliforniya'ya genişletti- zeytinlerinin yüzde 65'i hala Cobram Estate ve Red Island etiketleri altında Avustralya'da yetiştiriliyor.
Isbaih, Avustralya'daki nispeten yüksek işçilik maliyeti ve endüstrinin federal hükümet tarafından sübvanse edilmemesinin Avustralya zeytinyağı üzerindeki daha yüksek fiyat etiketlerine katkıda bulunabileceğini söyledi. Yetkili, ülkede üretilen zeytinyağı kalitesinin dünya çapındaki tüketicileri Down Under'dan şişe almaya ikna etmeye yardımcı olduğunu da sözlerine ekledi.