Mürdüm Erikli Kek
https://www.nefisyemektarifleri.com/murdum-erikli-kek-6207160/
Mürdüm Erikli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta boy çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Üzerine dizilecek kadar mürdüm eriği
Sosu için
- (5 yemek kaşığı mürdüm eriği reçeli+1 su bardağı su+1 tepeleme yemek kaşığı nişasta) reçel yok ise;
- 1 su bardağı erik suyu+2 yemek kaşığı şeker+1 tatlı kaşığı nişasta
Mürdüm Erikli Kek Tarifi Yapılışı
- Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine kek karışımını dökün.
- Üzerine ikiye bölünmüş mürdüm eriklerini iç tarafı yukarı gelecek şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
- Diğer taraftan sosunu ister reçel +su+nişasta karıştırıp yapın. İsterseniz erik suyu +nişasta şeklinde yapın. Ben reçel ile sosunu hazırladım. 5 yemek kaşığı reçel, 1 su bardağı suyu ve 1 tepeleme yemek kaşığı nişastayı ilave edip kaynadıktan sonra blender ile inceltip sosu hazırladım.
- Kekin üzerindeki eriklere birer kaşık koydum ve süslemesini yaptım. Servis yaparken de sosdan üzerine ilave ettim.
Not :sos koyu kıvamlı olursa istediğiniz kıvamı alacak şekilde su ilave edip bir taşım kaynatın.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.