Türk kahvesi filtrelenmemiş, yani daha yüksek konsantrasyonda kafein ve sağlık açısından birçok yararı olabilecek diğer bileşiklere sahip. Türk kahvesinin en güzel yanı, kendi mutfağınızda Türk kahvesi içebilmenizdir.
-
Performansı İyileştirir
-
Karaciğeri korur
-
Beyni Korur
-
Temel Bileşikler
-
Hastalıklara Karşı Korur
-
Türk Kahvesinde Kakule
-
Yan etkiler
Türk kahvesinin birçok sağlık faydası vardır. Birçok kişi gün boyunca kendilerine enerji artışı sağlamak için kahveye güvenir . Ancak Türk kahvesi, Türkiye, İran ve diğer çeşitli ülkeler dahil olmak üzere Orta Doğu ve Avrupa ülkeleri menşeli bir kahve hazırlama yöntemidir.
Türk Kahvesi Performansı Artırıyor
Kafein, zihinsel ve fiziksel performansı artırabilen , iyi çalışılmış doğal bir uyarıcıdır . Bu nedenle Türk kahvesi, özellikle sporculara fayda sağlayabilecek son derece odaklanmış bir kafein dozu sunar. 20 sporcunun katıldığı bir araştırma, Türk kahvesi tüketen katılımcıların tepki süresi ve güç seviyeleri dahil olmak üzere önemli performans iyileştirmeleri olduğunu keşfetti.
Karaciğeri korur
Vücudumuzda karaciğer önemli bir rol oynar. Kortizon, tiroid ve diğer adrenal hormonlar gibi hormon dengesini kontrol eder. Hepatit, yağlı karaciğer gibi kronik karaciğer hastalıklarında ortak olarak hormonal dengesizlikler üretir. Araştırmalar, düzenli kahve içenlerin karaciğer fonksiyon bozukluğu riskinin düşük olduğunu gösteriyor.
Beyni Korur
Kahve, Alzheimer hastalığı gibi birçok nörolojik durumu önleyebilir. 29.000’den fazla kişide yapılan bir araştırma, kahve tüketenlerin Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin% 27 oranında azaldığını keşfetti. Diğer araştırmalar, kahve tüketiminin felç, Parkinson ve bunama riskini de azaltabileceğini göstermiştir.
Temel Bileşikleri İçerir
Türk kahvesi filtrelenmez. Daha yüksek konsantrasyonlarda yararlı biyoaktif bileşikler içerebilir. Kahve çekirdekleri, sağlığa faydalı antioksidanlar olan klorojenik asitler gibi faydalı bileşikler içerir. Örneğin, klorojenik asitler iltihabı , kan şekerini, kolesterol seviyelerini ve yüksek tansiyonu iyileştirebilir .
Araştırmalar, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden üretilen kahvenin daha fazla miktarda klorojenik asit içerdiğini gösterdi. Kahve ayrıca iltihabı azaltabilen, enfeksiyonla mücadele edebilen ve kalp sağlığını geliştirebilen diterpenoidler gibi diğer güçlü bileşikleri de içerir.
Hastalıklara Karşı Korur
Kahve içmek, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar gibi bazı hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bir çalışma, düzenli olarak günde bir fincan kahve tüketmenin tip 2 diyabet geliştirme riskini% 7 azaltabileceğini gösterdi. Başka bir araştırma, günde üç ila beş fincan kahve içmenin kalp hastalığı riskinde% 15’lik bir azalma ile ilişkili olduğunu keşfetti.
Alışılmış kahve alımı ayrıca depresyon, karaciğer kanseri, endometriyal kanser ve karaciğer sirozu riskinin azalmasıyla ilişkilendirildi.
Türk Kahvesinde Kakule
Türk kahvesi genellikle çeşitli sağlık yararları ile ilgili lezzetli bir baharat olan kakule kullanılarak hazırlanır. Kakule, iltihaplanmayı azaltmaya ve kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar içerir.
Bir sıçan çalışması, kakule özütünün TNF-α (tümör nekroz faktörü) ve IL-6 (interlökin 6) gibi enflamatuar bileşikleri etkili bir şekilde inhibe ettiğini gösterdi. Ek olarak, kakule farelerde kanserle de savaşabilir.
Yan etkiler
Türk kahvesi sağlık için inanılmaz faydalar sağlayabilirken, bazı potansiyel yan etkileri vardır. Sık sık şekerle tatlandırılır, bu da sağlığı olumsuz etkileyebilir. Ara sıra şekerli bir kahve içmek sağlığınıza zarar vermezken, herhangi bir şekerli içeceğin sık tüketimi, obezite, yüksek trigliserit konsantrasyonları ve tip 2 diyabet gibi çeşitli sağlık sorunları riskinizi artırabilir.
Türk kahvesinin faydalarından veya herhangi bir kahveden yararlanmak için, çok fazla şeker tüketimini önlemek için her zaman şeker eklemeden tüketin. Yüksek kafein içeriği, Türk kahvesinin bir başka potansiyel dezavantajıdır. Bununla birlikte, kafeinin etkilerine duyarlı olan bazı kişiler uyku bozukluğu ve kaygı yaşayabilir.
Kan basıncını artırabilir. Yüksek tansiyonu olan kişiler bunu önlemek isteyebilir, özellikle sert bir kahve. Sonunda, Türk kahvesi ve diğer filtre edilmemiş kahve, kandaki kolesterol ve trigliserit seviyelerini artırabilen bir diterpenoid olan kafestol içerir. Ancak bunun nedeni uykusuzluktur.
Sonuç olarak
Türk kahvesi filtrelenmemiştir, bu nedenle daha fazla kafein konsantrasyonu ve sağlık açısından birçok fayda sağlayabilecek diğer bileşiklere sahiptir. Ancak kafeine duyarlı kişiler, güçlü olan bu kahvenin önüne geçmek isteyebilir. Türk kahvesinin en güzel yanı, kendi mutfağınızda Türk kahvesi yapabilmenizdir.
Sıkça sorulan soru
Türk Kahvesi nedir?
İnce öğütülmüş kahve çekirdeklerinin suyla (ve genellikle şekerle) karıştırılması ve sıvının köpüklü, kaynama noktasına getirilmesi ile üretilir. Geleneksel olarak Türk kahvesi, cezve adı verilen bir tencerede demlenir.
Türk Kahvesi Nasıl Alınır?
İnternetten Türk kahvesi satın almak çok kolay. Arabica çekirdeklerinden satın alarak kendi çekirdeklerinizi de yaratabilirsiniz. Kahve çekirdeklerini öğütmeniz gerekecek.
Türk Kahvesinde hangi malzemeler var?
Türk kahvesinde kakule, karanfil, muskat, vanilya tozu ve tarçın kullanılmaktadır.
Türk kahvesi neden bu kadar meşhur?
Türk kahvesi, kendine özgü yapım şekli ve tadı nedeniyle tüm dünyada meşhurdur.
Türk kahvesi nasıl yapılır?
Evde oluşturmak için şu adımları izleyin: kahve çekirdeklerini ince bir toz haline getirmek için elektrikli bir öğütücü kullanın.
Bir fincan (240 ml) soğuk, filtrelenmiş su içeren küçük bir kapta, istenirse dört tam çay kaşığı kahve öğütülmüş şekeri ve şekeri karıştırın. Kombinasyonu orta-düşük ateşte ısıtın.
Kahve tencerenin dibine battığında bileşenleri birkaç kez karıştırın. Karışımı yoğun bir köpük görünene kadar kaynama noktasından hemen önce ısıtın.