Malzemeler-
Önceden pişirilen pate a choux hamuru
Dana jambon
Labne peynir veya mayonez
Minik domates
Yapılışı-
Profiterol topları yatay olarak ikiye bölünür.
Tabanı oluşturacak parçalara mayonez veya labne peynir sürülür.
Üzerlerine ikiye bölünmüş jambon dilimleri kıvrılarak yerleştirilir.
Kesilmiş olan diğer parçalar üstlerine yerleştirilir.
Minik domatesler, kürdan yardımı ile profiterol toplarına saplanır.
Profiterol toplarının tarifini dondurmalı profiterol tarifinde pate a choux hamuru olarak vermiştim.