Su böreğini sevmeyen yok. Bu yüzden Trabzon peyniri ile yapılan su böreği tarifini hazırladık. Günün her saati yiyebileceğiniz bu lezzetli hamur işinin hazırlanması biraz çaba gerektirse de tadına baktığınızda değdiğini anlayacaksınız. Afiyet olsun şimdiden …
- Fırının içinde
- 4-6 Kişi
- 30-60 dk
Yapmak için malzemeler
- 4 yumurta
- 250 gram beyaz Trabzon peyniri
- 250 gram tereyağı
- 1 demet maydanoz
- 1,5 kilogram bir
- 1 bardak su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Su böreği tarifi nasıl yapılır?
Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve iyice çırpın.
Su ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışıma biraz un ekleyin ve katı bir hamur elde edin.
Hamuru iyice yoğurun ve eritin. Sonra 12 beze alın.
Nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Her beze bir oklava ile düzgün bir şekilde açın.
Temiz bir beze yayın.
Tüm parçalar bittikten sonra derin bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
Hamuru tuzlu suda 5 dakika tek tek kaynatın ve yağlanmış bir tepsiye koyun.
İnce kıyılmış peynir ve maydanoz karışımını üst üste 6 parça ekledikten sonra hamurun üzerine serpin.
Kalan parçaları da aynı şekilde kaynatın ve tepsiye koyun.
Son olarak tereyağını eritip tepsiye dökün.
Orta ateşte fırının üstünü ve altını pişirin.
Biraz soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun…