10 yemek kaşığı (1 1/4 çubuk) tuzsuz tereyağı, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
3/4 fincan doğal şekersiz kakao tozu (ölçmek için bardağa kaşıkla doldurun, ardından seviyelendirin)
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1/3 su bardağı ve 1 yemek kaşığı ağartılmamış çok amaçlı un
Tarif Hazırlama
Rafı fırının alt üçte birlik kısmına yerleştirin; 325 ° F'ye kadar ön ısıtma. 8x8x2 inç metal fırın tepsisini folyo ile hizalayın, folyoyu tavanın kenarlarına sıkıca bastırın ve 2 inç çıkıntı bırakın. Folyoyu yapışmaz sprey ile kaplayın. Orta tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Yaklaşık 5 dakika sık sık karıştırarak, tereyağı köpürmeyi bırakana ve tavanın dibinde kızartılmış parçalar oluşana kadar pişirmeye devam edin. Ateşten alın; hemen şeker, kakao, 2 çay kaşığı su, vanilya ve 1/4 çay kaşığı (bol) tuz ekleyin. Karıştırmak için karıştırın. 5 dakika soğumaya bırakın (karışım hala sıcak olacaktır). Yumurtaları her seferinde sıcak karışım 1'e ekleyin, her eklemeden sonra karıştırmak için kuvvetlice çırpın. Karışım kalın ve parlak göründüğünde un ilave edin ve karışana kadar karıştırın. 60 vuruş şiddetle çırpın. Fındıkları karıştırın. Hamuru hazırlanan tavaya aktarın.
Ortaya yerleştirilen kürdan neredeyse temiz olana kadar (birkaç nemli kırıntı ile) yaklaşık 25 dakika pişirin. Rafta tavada soğutun. Folyo çıkıntısını kullanarak kekleri tavadan kaldırın. 4 şerit halinde kesin. Her bir şeridi çaprazlamasına 4 kek halinde kesin. ÖNCE YAPIN 2 gün önceden yapılabilir. Hava geçirmez şekilde oda sıcaklığında saklayın.
Besin içeriği
Bir porsiyonun içeriği: Kalori (kcal)% 199,7 Yağdan Kalori 57,2 Yağ (g) 12,7 Doymuş Yağ (g) 5,2 Kolesterol (mg) 45,3 Karbonhidrat (g) 20,8 Diyet Lif (g) 1,9 Toplam Şeker (g) 16,1 Net Karbonhidrat ( g) 18,9 Protein (g) 3,7 Sodyum (mg) 45,3 İncelemeler Bölümü Bugüne kadar bulduğum en iyi kek tarifi Kendi küçük ayarlamalarımı ekledim: Folyoyu yapışmaz sprey ile kaplamak yerine biraz hindistancevizi yağı sürün (dibe hafif bir hindistan cevizi tadı verir) Ekstra lezzet için kuru malzemelerle birlikte bir çay kaşığı Espresso tozu ekleyin, çok güzel! Bu LEZZETLİ! Vanilyalı dondurma ile doldurdum ve üstte kiraz vardı! Kesinlikle lezzetli ama kesinlikle daha tatlı. Fındık yerine beyaz “çikolata” cipsleri ekledim. Ortası güzel lapa lapa ve tatlı. Afiyet olsun !! jojomochoSan Francisco06 / 09 / 20Bu tarifi şimdi birkaç kez yaptım ve herkes onu seviyor !! Goey çikolata dokusu büyük bir kazançtır. Ceviz yerine çikolata parçacıkları kullandım ama onlar kadar iyiler! Bunun yerine çikolata parçacıkları kullanırsanız, çok soğuk beklemenizi öneririm yoksa çikolata hamurda eriyecek ve çizgiler oluşturacak ve erimiş çikolatanın küçük ceplerini alamayacaksınız.AnonymousVancouver WA04 / 21 / 20Son bir şey .. Ayrıca biraz kaba tuz kullandım, ona biraz tuzlu sürpriz ekledim ve orada bu kadar çökmüş ve tatlı bir şeyler yedim. Ekleyeceğimi düşündüm, eminim harika olacaklar !! Aksi takdirde, kimlik ekleyin veya güncelleyin.Lilcrzi1West virginia01 / 13 / 20Evet, aslında, artık bitti! Ama bunun mutlak EN İYİ olacağını zaten biliyorum! Ve kesinlikle "hile torbası yemek kitabıma" eklendi 😉 soooo yapmak çok kolay !! Vay. Ben de tereyağı kızarmış her şeye aşığım! Bu bitene kadar bekleyemem !! Ama eklemek istedim, biraz esmer şeker için biraz beyaz şeker ekledim, kişisel tercih, eklenen derinliği ve kattığı hafif pekmez aromasını seviyorum. Sadece bir düşünce 😀😍 Tarif için çok teşekkürler !! Lilcrzi1West virginia01 / 13 / 20Kahverengi tereyağı gerçek bir oyun değiştirici. Kendine has bir kakao tozu brownie tarifi bulmak çok güzel, kesinlikle tekrar yapacak! Bu tarifin brownie tariflerinin en iyisi olduğunu söyleyenlere oyumu ekleyeceğim. İnsanlar onları yutuyor. Aslında Hollanda kakaosunu tercih ederim, ancak burada her iki tür de işe yarar. "Çikolata bağımlısı arkadaşlarım için en iyi tariflerimden" biri. C. PatootieSouthern California12 / 20 / 19Bir düzineden fazla kek tarifini denedim ve bu benim favorim! AnonymousIrvine, CA09 / 25/19 Kesinlikle şimdiye kadar yaptığım ve yemekten zevk aldığım en muhteşem kekler. Mükemmeller. Ayrıca Alice Medrich’in tereyağı kızartılmadan yapılan diğer çok benzer, normal kakaolu kek tarifini de yaptım. Hangisinin daha çürümüş ve lezzetli olduğuna karar vermekte güçlük çekiyorum. Ana fark: kızarmış tereyağlı ıslak kekler daha kısa ve daha yoğundu. Normal kakaolu browniler her şey kadar yüksek, uzun ve güzel yükseldi, ancak yine de bir şekilde hala yoğun, yumuşak ve bağımlılık yapıyorlardı. Her ikisi de şimdiye kadar sahip olduğum veya bundan sonra yapmak ya da yemek isteyeceğim en iyi keklerdi. Bunları yapmak için sizi mümkün olan en güçlü şekilde tavsiye ediyorum. Söz veriyorum, yaptığınızdan çok memnun kalacaksınız. Bu küçük şekerleme çikolatalarını denemeden önce kek sever bile değildim. Bu kekler beni yaptı! MellielairVirginia Beach, Virginia 06/16/18 AnonymousNew York, NY 03/23/18
Videoyu izle: Canlı Yayın- Atıştırmalık cevizli kakaolu kek