MALZEMELER
3 adet büyük boy havuç
1 paket petibör bisküvi
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
50 gram eritilmiş tereyağı
Hindistan Cevizi
YAPILIŞI
3 adet büyük boy havuç rendelenerek pişirmek için hazırlanır.
Pişirme tenceresine alınan havuçlara yarım su bardağı toz şeker ilave edilir. Orta ateşte havuçlar suyunu saldığında tarçın eklenerek, havuçların suyunu çekmesi için pişirmeye devam edilir. Havuçlar suyunu çektiğinde ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Uygun bir yoğurma kabına 1 paket rondodan çekilmiş petibör bisküvi ve ceviz içleri konur. Ardından soğuyan havuçlar ve eritilmiş tereyağı da eklenerek tüm malzemeler iyice karşına kadar yoğrulur.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalara yuvarlak şekil verilerek hindistan cevizine bulanır. Yaklaşık 1 saat dolapta beklettikten sonra soğuk servis edilir. Afiyet olsun.