Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı mahlep (eğer seviyorsanız)
2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un
İç harcı:
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peynir
Maydanoz (eğer seviyorsanız)
Üzerine:
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Yapılışı:
Önce sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın.
Sıvıların içine toz malzemeleri katın ve yumuşak,ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru merdane yardımıyla büyük bir pide hamuru açar gibi ince açın.
İç harcı hamurun her tarafına yayın ve rulo şeklinde kıvırın. Hamuru kıvırdıktan sonra elle ruloyu uzatın ve her yerini eşit kalınlığa getirin.
Rulodan 2-3 parmak kalınlığında parçalar kesin. Parçaları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotunu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.