1 litre üretimi için tüketilen yem dikkate alındığında en verimli süt ırklarından biri, eski Jersey adası inek cinsidir. Jerseylerin bakımı çok ekonomiktir ve dikkate alınması gereken bazı özellikleri olmasa da özel mülklerde saklamak için idealdir. Bu özellikler, kökenlerinin doğrudan bir sonucudur.
Cinsin tarihi
Jersey adasında sığırların göründüğü yazılı kaynaklar yoktur. Muhtemelen, Normanlar altın çağlarında inekleri oraya getirdiler. Büyük olasılıkla, aslen Norman sığırları İngilizlerle iç içe geçti. Jersey ineklerinden ilk olarak 1700 yılında bir cins olarak bahsedilmiştir. 18. yüzyılın sonunda, adanın yetkilileri Jerseylerin diğer sığır ırklarıyla geçişini yasakladı. 2008 yılına kadar Jersey sığırları temiz yetiştirildi.
Büyük memelilerden oluşan herhangi bir ada popülasyonu gibi, Jersey sığırları da adaya girdikten sonra küçülmeye başladı. Bugün Jersey, en küçük sığır ırklarından biri olarak kabul edilmektedir.
Jersey inek ırkının tanımı
Jersey, en başından beri ineklerin süt cinsi olarak oluşturuldu. Adanın koşulları ve sınırlı gıda arzı başka seçenek bırakmadı. Çiftçiler doğumdan sonra, "parazitleri" beslemek için değil, kendileri için süt almak için buzağıları hemen kestiler.
Hayvanat bahçesinden önce buzağılar kesildi ve gömüldü.
Katı mandıra yönelimi nedeniyle, Jersey inekleri bugün çok düşük bir et kesim verimine sahiptir. Yukarıdaki boğanın fotoğrafında bile Jersey boğalarının özel kaslara sahip olmadığı dikkat çekiyor.
Jersey inekleri 125 - 130 cm boyundadır.Bol miktarda yemde genellikle 140 - 145 cm normal "inek" boyu büyür İneklerin ortalama ağırlığı 400 - 500 kg, boğalar - 540 - 820 kg'dır. 130 cm boyundaki bir hayvan için üst değerler pek mümkün değildir.
Resimde Jersey sığırlarının orijinal boyutu görülmektedir.
Buzağılar doğumda 26 kg ağırlığındadır. Jersey hızlı büyür ve 7 ayda Holstein sığırlarının buzağılarından sadece 3 kg geride kalır. Karşılaştırma için: 7 aylık bir Jersey 102,8 kg ağırlığındadır; Holsteiner 105,5 kg. Ancak Holstein sığırları 150 - 160 cm'ye kadar büyümeli!
Akrabalılık nedeniyle formaların omurgası zarif ve hafiftir. Bu ineklerin ayırt edici bir özelliği, küçük bir kafasında süper kemerli büyük gözlerdir. Kafatasının yüz kısmı kısaltılmıştır.
Önemli! Formanın sert bir kafası varsa, bu, ineğin safkan olmadığı anlamına gelir.
Büyük ihtimalle bu ineğin ailesinde bir Holstein ırkı vardır. Bu en yaygın melezleme türüdür.
Vücut düz ve derin bir göğsü var. Sırt, çöküntüler olmadan düz. Ancak bu cinste, eğilmeye izin verilir. Meme çanak şeklindedir.
Modern formaların rengi sözde "geyik" dir: herhangi bir gölgenin soluk kahverengisi.
Ayrıca genç inekler genellikle parlak kırmızı bir renge sahiptir, ancak zamanla standart bir "geyik" rengine dönüşürler.
Formaların üretken özellikleri
Jersey ineklerinin süt performansı diğer sütçü ırklara göre daha yüksektir. Jerseylerin emzirme döneminde ortalama süt verimi 3000 - 3500 litredir. Birleşik Krallık'ta uygun şekilde organize edilmiş beslenme ve bakım ile Jersey'ler yılda 5000 litre süt üretebilir. Bu ülkedeki rekor süt verimi 9000 litredir.
Jersey sütü, yüksek yağ, protein ve kalsiyum içeriği nedeniyle Birleşik Krallık'ta oldukça değerlidir. Ancak Rusça reklamcılığın aksine, formalardan elde edilen sütün yağ içeriği% 6-8 değil, sadece% 4.85'tir. Ancak bu bile "ortalama" sütteki yağ içeriğinden% 25 daha yüksektir. Jersey sütündeki protein de "ortalama" sütten% 18 daha yüksektir -% 3,95. Kalsiyum dörtte bir oranında daha fazladır. Buna göre Jersey sütü, diğer ırklardan elde edilen sütten çok daha faydalı ve faydalıdır. Nispeten küçük süt verimleri ile bile.
Ek olarak, formanın beslenmeye karşı iyi bir tepkisi var. Bir Jersey ineğinin 1 litre süt üretmek için sadece 0,8 yeme ihtiyacı vardır. birimleri.
Jersey ineğinin artıları
Her cinsin avantajları ve dezavantajları vardır. Rusya için, üreme özelliklerinden dolayı formanın bakımı zor olabilir. Ancak cinsin avantajlarının çoğu, eksilerini aşıyor:
- süt besinler açısından zengindir;
- 1 litre süt elde etmek için diğer sığır ırklarına göre daha az yem gerekir;
- üretken dayanıklılık;
- erken vade. Birçok Jersey inekleri ilk buzağılarını 19 aylıkken doğurur;
- kolay ve hızlı buzağılama. Bu kalite nedeniyle Jerseyler genellikle diğer inek türleriyle melezlenir;
- Güçlü toynaklar, bu nedenle formalar topallığa daha az eğilimlidir;
- diğer cinslere göre daha az mastitis hastalığı;
- uysal ve sakin karakter.
İkincisi özellikle makineli sağımda önemlidir, çünkü inek gibi bir inek genellikle sağım makinelerini kırar ve onları çalıştırır.
Önemli! Jersey inekleri uysal mizaçlarıyla ünlü ise, boğalar tam tersine çok kısır bir karaktere sahiptir.
Formaların dezavantajları, hastalıklara karşı zayıf direnç ve mikro elementlere olan ihtiyacın artmasıdır. Her ikisi de, cinsin küçük bir adada yetiştirilmiş olmasından kaynaklanmaktadır. Akrabalı yetiştirme ve hastalıklarla savaşma ihtiyacının olmaması nedeniyle, formaların bağışıklık gücüne göre seçimi gitmedi.
Jersey ineklerini beslemenin özellikleri
Adada, hayvanlar genellikle deniz yosunu ile besleniyordu, ayrıca ada arazisi okyanus suyunda bulunan eser elementlerle doymuştu. Bu eser elementlerin adaya girişi fırtınalar sırasında ve deniz suyu adanın tabanına sızdığında meydana gelir. Binlerce yıl boyunca, dünya, ilk bakışta öyle görünmese bile, deniz suyuna tam anlamıyla doymuştur.
Bir notta! Diyet yüksek bir iyot içeriğine sahip olmalıdır.
İyotlu formalara duyulan ihtiyaç, tam olarak karada yıkanmış algleri ve deniz kıyısında yetişen yemleri yemekten kaynaklanmaktadır.
Cüce ineklerle mini çiftlik
Jersey inekleri yetiştiriciliğinin bazı özellikleri
Jersey sığırları performansı artırmak için sıklıkla diğer ırklarla harmanlansa da, boğa genellikle Jersey sığırlarının üreticisidir. Jersey ineklerinin çoğu hala diğer sütçü ırklardan önemli ölçüde daha küçüktür. Jersey büyük bir boğayla kaplıysa, büyük boy buzağı nedeniyle buzağılamada sorun yaşayabilir. Öte yandan, anakara yemlerinde yetişen bir forma kullanabilirsiniz. Ancak, yalnızca büyüklüğünün bir boğanın boyutuna karşılık gelmesi şartıyla.
Jersey inek sahibi yorumları
Victor Antonov, s. Beshenkovichi
İneklerim için bir çift Jersey inek aldım, kimi koruyacağımı düşünmedim. Bir Jersey boğası bulmanın çok zor olduğu ortaya çıktı. Ve süt verebilmeleri için buzağılamaları gerekir. Orta boy bir Ayrshire boğasına tavsiye ettiler. Kapalı. İyi doğdu. Şimdi bir Jersey-Ayrshire haçı yükseltiyorum. Ne olacağını merak ediyorum. Formaların kendileri gerçekten süt verimidir, ancak sütün yağ içeriği, reklamı yapılan% 6'dan daha düşüktür.
Alexey Lukyanov, s. Novoselytskoe
İşimize geleneksel siyah beyaz sığırlarla başladık. Yavaş yavaş en sütçü cinsi arıyorlardı. Ne yazık ki, reklama gerçekten güvenmek zorunda değilsiniz. Holstein'a ek olarak Ayrshire'ı denedik. Ve son zamanlarda üreme çiftliğinden boğayla birlikte bir düzine Jersey köpeği aldılar. Boğayı hava gömlekleri ve holsteinlarda tekrar deneyelim. Belki melezler hem süt hem de et açısından oldukça başarılı olacaktır. Hemen Jersey kayabalarını et için bile yetiştirmenin karlı olmadığı konusunda uyarıldık. Ölümcül verim çok düşük. Yani ya boğaları hemen satacağız ya da kraliçeleri Ayrshire boğasıyla koruyacağız. Süt için jarse gerçekten karlı. Safkan düveleri şimdilik saklayacağız.
Sonuç
Rusya koşullarında Jersey sığırları, cins oldukça termofilik olduğu için güneyde çok karlı olabilir. Bu cins, minimum yemle yapabileceği gibi, Rusya'nın en kurak bölgeleri için de uygundur. Kuzeyde, bu çiftlik hayvanlarının yalıtılmış inek ahırları inşa etmesi gerekecek ve bu da bir süt sürüsü tutmanın maliyetini anında artıracaktır. Bununla birlikte, kuzeyde, Jersey sığırlarının yerini ilkel olarak Rus Kırmızı-Gorbatov cinsi alabilir.