Çoğumuz kremalı veya sütlü domates çorbası servis ediyoruz, ancak özellikle laktoz intoleransı olanlar için sütsüz domates çorbası seçeneği de büyük önem taşıyor. Siz de bu kişilerden biriyseniz ya da evde sütsüz domates çorbası yapmak istiyorsanız sütsüz domates çorbası tarifimizi mutlaka deneyin. Afiyet olsun…
- Ocakta
- 4-6 Kişi
- 30-60 dk
Yapım malzemeleri
- 1 kilo domates
- 2 kaşık tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 bardak sıcak su
- Tuz
Sütsüz domates çorbası nasıl yapılır?
Domatesleri rendeleyin ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.
Bir tencerede tereyağını eritin ve unu bu yağda kokana kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Sonra salçayı ilave edip kavurun.
Domates salçası kavrulduktan sonra domates suyunu ilave edip 5 dakika pişirin.
Daha sonra tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Ocaktan almadan önce kızarmış ekmek eşliğinde sıcak olarak servis edin.