Son zamanlarda, BuzzFeed Topluluğu üyelerinden ucuz hissetmeyen favori düşük bütçeli yemeklerini paylaşmalarını istedim. İşte söylemek zorunda oldukları şey:
1.
“Bu gece yaptıklarım: Papyonlu makarna, domuz pastırması, mikrodalgada pişirilmiş brokoli ve sarımsak. Pastırma yağı ve biraz tereyağını sarımsağı ısıtmak için kullanın, brokoliyi ekleyin ve pişmiş makarnanın üzerine dökün. gerçekten ‘pahalı’ olmadığı için kahvaltıdan kalan pastırmayı bıraktım. Bütün yemek 5 dolar gibi ve benim için üç veya dört porsiyon yapıyor.”
2.
“Geleneksel bir Venezüella yemeği! Lezzetli, doyurucu, besleyici ve inanılmaz derecede ucuz. Biraz pirinç ve fasulye ile başlayın. Sonra biraz arepa ekleyin. Bunlar PAN (pişmiş beyaz mısır unu), tuz ve tuzdan yapılan basit bir ekmek türüdür. su ve ocakta yaptığınız yağ. Mümkünse, arepaları et, yumurta veya peynir gibi bir miktar proteinle doldurun. Yemeği tamamlamak için biraz kızarmış muz veya gerekirse kızarmış muz ekleyin. sadece birkaç dolar yemek başına en fazla.”
3.
“Siyah fasulye geceden ıslatılır, su, defne yaprağı, kekik, doğranmış yeşil ve kırmızı biber ve yumuşayana kadar biraz sarımsak ile pişirilir. Servis için su (veya varsa tavuk suyu), soğan ve kekik ile pilav yapın. Ardından pirinçler pişince kıyılmış kişniş ekleyin ve fasulyeleri pilavın üzerine servis edin.”
4.
“Basit bir patates çorbası: Sadece birkaç patates, bir soğan, sarımsak, et suyu (tavuk veya sebze), krem peynir ve istediğiniz herhangi bir malzemeye ihtiyacınız var.”
5.
“Kabak lazanya: Kabağı dilimleyin ve en sevdiğiniz makarna sosu (pesto, domates vb.) ile kaplayın. Ardından biraz peynir ekleyin ve 20 dakika fırına koyun.”
6.
“Mujadara! Tarifler aileden aileye değişir, ancak Lübnan’ın bu temel mercimek ve pilavı sıcak, lezzetli, rahatlatıcı ve doyurucu! Bu tarif harika ama çıtır soğan isteğe bağlı olmamalı; yemeğe ekstra canlılık katıyorlar. “
7.
“Ton balıklı börek. Konserve ton balığı, bir yumurta, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiber. Bir kapta karıştırıp çıtır ton balıklı gözleme gibi kızartın. UCUZ için kesinlikle lezzetli ve besleyici.”
8.
“Dürüst olmak gerekirse, şüpheye düştüğümde sebzeli burrito kaseleri yaparım. Biraz tahıl (pirinç, kinoa vb.), biraz konserve siyah fasulye ve mısır. Ayrıca biraz biber ve tatlı patates eklemeyi severim.”
9.
“Ben bir et döner tavuğu alıp onu yemek için kullanmayı seviyorum (genellikle iki gece boyunca tavuğu salatada yeriz, ama bunu birçok şekilde kullanabilirsiniz.) Eti yedikten sonra, kemikleri koyun ve kalanını yapın. etli parçaları tülbent torba içinde büyük bir su kabında birkaç saat kaynatın.”
10.
“Ev halkımın en sevdiği düşük maliyetli ve az çaba gerektiren yemek, üzerine acı biber eklenmiş fırında tatlı patates. Kulağa biraz şüpheli geliyor ama denemeden sakın vurmayın. Bunun için ev yapımı ve konserve biber kullandık ve ikisi de inanılmaz iyi çalışıyor. Protein, sebze ve en sevdiğiniz biber soslarından tüm memnuniyeti tek bir rahat yemekte alırsınız.”
11.
“Sebze çorbası! Muhtemelen malzemelere en fazla 10-15 dolar harcıyorum ve bundan beş ya da altı öğün alıyorum. Bir şef olarak bununla yaşıyorum, haha.”
12.
“Kıyma yemeklerine mercimek ve/veya sebze ekleyin. Bunu yıllardır özensiz joes, tacos, köfte vb. ile yapıyorum. Bunu besin içeriğini artırmak ve çocuklarımın diyetlerine protein, lif ve sebze eklemek için yapardım. . Ama şimdi? Bakkalın maliyetinden kaynaklanıyor. Ispanak köftelerin bir arada kalmasına yardımcı oluyor. Havuç, kereviz, biber ve soğan köfteye lezzet ve doku katıyor. Mercimekleri kıyma ve baharatlarla doğrayın ve kimse akıllı değil.”
13.
“En dengeli yemek değil ama doyurucu ve lezzetli olduğu kesin! Zeytinyağında pişirilmiş spagetti, beyaz soğan ve taze sarımsak ile. Spagettiyi al dente’de kaynatın ve sotelenen sarımsak ve soğana ilave edin. Bazen siyahını da ekliyorum. zeytinler buzdolabında varsa (ve sonsuza kadar dayanırlar). Muhtemelen zaten dolapta bulunan ve toplu olarak ucuza satın alabileceğiniz şeylerdir; ayrıca yapılması sadece 10 dakika sürer.”
14.
“Frittata – artık proteinleri ve sebzeleri kullanabilir, her şeyi tek bir tavada pişirebilir ve hepsini fırına koyabilirsiniz.”
15.
“Tavuk ve köfte! Sıfırdan yaparsanız, artık tavuk suyu, kemik suyu yerine kemik ile çok yol kat eder ve büyük bir aileyi kolayca besleyebilir veya birden fazla öğün için bölünüp dondurulabilir.”
16.
“Ben Hintliyim ve pirincin gerçekten bir nimet olduğunu düşünüyorum. Süper ucuz ve kelimenin tam anlamıyla her öğün için yiyebilirsiniz. Kahvaltı: akan yumurta sarısı, pirinç, soya sosu ile sahanda yumurta. Öğle yemeği: dondurulmuş sebzeli sahte kızarmış pilav, eski artık pirinç, soya sosu/susam yağı, yumurta, elinizdeki herhangi bir et (ya da hiç!) “
17.
“Yüklenmiş Fırında Patates! Bir patates pişirin ve üzerine istediğiniz kadar malzeme koyun. Kıyma, soğan, jalapeños, ekşi krema ve avokado ile taco fırında patates. Beyaz peynir, nohut ve Kalata zeytinli Yunan fırında patates. Körili fırında körili patates toz, bezelye ve nohut… Evde bulunanlara göre yapılabilecek o kadar çok seçenek var ki (özellikle de konu ekstra lezzet veren ekşi kremaya gelince!)”
18.
“Ucuz bir torba karışık kuru bezelye/fasulye/mercimek alın, bir gece bekletin ve ardından temel köri baharatları, biraz kırmızı biber (gerçekten, ne isterseniz ve köri ile iyi tadacaktır) ile birkaç saat pişirin ve ekleyin. Köriye pişirirken bir miktar yağ (hindistan cevizi sütü veya tereyağı) ekleyin. Ayrıca piştiğinde üstüne bir parça ekşi krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Biraz pirinç yapın ve birkaç doğranmış taze sebze veya biraz dondurulmuş sebze ekleyin (gerçekten , ne olursa olsun ya da bir indirim). İşte, 5 doların altında olan ve birden fazla akşam yemeği için sürecek bir yemeğiniz var. Ve çok lezzetli.”
19.
“Tatlı patates taco tekneleri. Tatlı patatesleri (veya russet’leri, ancak tatlılar özellikle iyidir) kabukları açık olarak pişirin (yaklaşık 400’de yaklaşık 50 dakika), sonra taco baharatlı siyah fasulye, salsa, ekşi krema ve peynirle açın ve açın. . Çok lezzetli, sizin için inanılmaz derecede iyi (tonlarca vitamin ve lif!) ve oldukça düşük bir çaba.”
20.
“Bir paket sosisli sandviçi alıp küçük ısırık büyüklüğünde madalyonlar halinde kesiyorum. Kenarları biraz renk alması için bir tencereye atın, sonra büyük boy bir kavanoza lahana turşusu ekleyin (suyunun yaklaşık 2/3’ünü boşaltın) ) sonra her şey güzelleşip sıcacık olana kadar hep birlikte pişirin. ”
21.
“Kırmızı biber ve barbunya ile bu makarnayı yapmayı çok seviyorum. Makarna ve fasulyeyi al dente kıvamına gelene kadar birlikte pişiriyorum, sonra bir sote tavasında ince kıyılmış kırmızı dolmalık biberi sıvı yağ ve kırmızı biberle orta ateşte kavuruyorum. Fasulyeleri ve makarnayı üzerlerini kaplamak için tavaya ekleyin. Tuzla tatlandırın, tabii ki, sonra işte! Lezzetli, ucuz, çok besleyici ve yaklaşık 15 dakikada yapılır.”
22.
“Makarna ve peynir, ton balığı ve bezelye bir arada. Bir de tek kap yemek.”
23.
“Kolay kızarmış pilav: 3 su bardağı pişmiş ve soğuk pirinç, bir torba donmuş sebze, hafifçe çırpılmış 2 yumurta, 2 yemek kaşığı soya sosu ve 2 yemek kaşığı susam yağı. Susam yağını bir tavada ısıtın, ardından sebzeleri kızartın. ya da tavadan alın ve yumurtayı çırpın. Sebzelerle karıştırın, pirinç ve soya sosu ekleyin, sıcak olana kadar pişirin. Boom: ucuz ve kolay kızarmış pilav.”
24.
“Dondurulmuş peynirli tortellini’yi biraz dondurulmuş sebzeler ve İtalyan sos ile karıştırın. Üzerini örtüp buzdolabına koyun, öğle yemeğinde çözülür ve lezzetli bir soğuk makarna yemeğiniz olur! Ucuz ve kolay ve bir çocuk çuval öğle yemeğine iyi gider!”
Düşük maliyetli favori bir yemeğiniz var mı? Yorumlarda bize her şeyi anlatın!