Kruvasanlar, dünya çapında popüler olan, atıştırmalık olarak veya kahvaltıda başlangıç olarak yenen bir inceliktir. Sıcak kruvasanlar özellikle lezzetlidir. Fırında veya tost makinesinde pişmiş olanları tekrar ısıtabilirsiniz. Ama hala çiğlerse, yemeden önce onları pişirmeniz gerekir.
adımlar
Bölüm 1/3: kruvasanları ısıtmak için fırın kullanma
Adım 1. Onları ikiye bölün
Tereyağı bıçağıyla kruvasanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Oldukça kırılgan olduklarından, onları yavaşça kesseniz iyi olur. Çok hızlı veya çok sert yaparsanız yırtılabilirler.
Adım 2. Bir fırın tepsisine koyun
İki yarıyı, kesilmiş kısım aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin altına yapışmalarını önlemek için, bir parşömen yaprağı ile örtün veya yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın.
Adım 3. Fırını önceden ısıtın
200 ° C'ye kadar ısınmasına izin verin. Daha sonra içine kruvasanların olduğu fırın tepsisini koyun.
Adım 4. Kruvasanların iki yarısını fırında ısıtın
5 dakika ısınmalarına izin verin. Bir zamanlayıcı ayarlayın ve kruvasanları sıcak ve biraz kızarmış olacak şekilde belirtilen süre boyunca ısıtın. Hazır olduğunda, kruvasanlar biraz gevrek ve sert olacaktır.
Adım 5. Seçtiğiniz malzemeleri ekleyin
Garnitür için en çok kullanılan malzemeler genellikle tereyağı ve reçeldir. Ancak, istediğinizi kullanma esnekliğine sahipsiniz. Örneğin daha lezzetli olmasını isterseniz hardal ve birkaç dilim etle süsleyebilirsiniz.
Ayrıca ekmek yerine kruvasan kullanabilir ve lezzetli bir kahvaltı sandviçi yapabilirsiniz. Bu durumda iki kruvasan arasına bir yumurta ve bir dilim peynir eklemeyi deneyin
Bölüm 2/3: kruvasanları ısıtmak için ekmek kızartma makinesi kullanın
Adım 1. Onları ikiye bölün
Yavaşça ikiye kesmek için bir tereyağı bıçağı kullanın. Yırtılmamaları için yavaşça ilerleyin.
Adım 2. Tost makinesine koyun
Kruvasanların yarısını dikkatlice ekmek kızartma makinesi bölmesine kaydırın. Yine bunu aceleyle veya zorla yapmayın yoksa kruvasanlar yırtılır.
Adım 3. Kısa aralıklarla ızgara yapın
Tüm ekmek kızartma makineleri aynı sıcaklık ayarlarına sahip değildir ve bir şeyi ısıtmanın tam olarak ne kadar süreceğini belirlemek zordur. Kruvasanların kısa aralıklarla ısıtılması, 2-3 dakikada bir kontrol edilerek gevrek bir kıvam ve hafif bir kızarma olup olmadığına bakılması önerilir. Kruvasanlar hafif pişmiş ürünlerdir, bu nedenle kolayca yanmaya meyillidirler.
En iyi sonuçlar için, düşük bir sıcaklıkla başlayarak dikkatli olun. Bu şekilde kruvasanlar yeterince hızlı kızarmıyorsa sıcaklığı artırabilirsiniz
Adım 4. Ekmek kızartma makinesi yeterince büyük değilse fırına gidin
Kruvasanlar çok hassas bir hamur işidir. Bunları ekmek kızartma makinesine kolayca sığdıramıyorsanız, yırtılmalarını önlemek için fırında ısıtmak en iyisidir.
Bölüm 3/3: fırında çiğ kruvasan pişirme
Adım 1. Önce kruvasanların yükselmesine izin verin
Çiğ kruvasanları pişirmeden önce kabarmaları zaman alır. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine çiğ kruvasanlarınızı yerleştirin. Ardından tabağı, sıcaklığın 24 ile 27 °C arasında olduğu evin bir yerine koyun. Son olarak, 60 ila 90 dakika oturmalarına izin verin.
Kaldırmayı bitirdikten sonra, onlara yandan bakarak farklı katmanları açıkça görebilirsiniz. Ayrıca fırın tepsisini hafifçe sallarsanız, kruvasanlar hafifçe hareket etmelidir
Adım 2. Fırını ısıtın
Çoğu tarif, kruvasanların 200 ° C'de pişirilmesini önerir. Ancak hangisini takip ettiğinizi kontrol edin veya çiğ kruvasanların paketindeki talimatları okuyun. Kesin sıcaklık değişkendir.
Adım 3. Kruvasanları çırpılmış yumurta ile fırçalayın
Yumurtayı bir kasede çırpma teli veya çatalla çırptıktan sonra her kruvasanın üzerine bir mutfak fırçası yardımıyla yüzeyini ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayın. Her kruvasanın kalın, eşit bir çırpılmış yumurta tabakasıyla kaplandığından emin olun.
Adım 4. Fırın raflarını düzenleyin
Fırının üst üçte birlik bölümüne ve alt üçte birlik bölümüne bir raf yerleştirin.
Adım 5. Kruvasanları pişirin
İki fırın tepsisi kullanıyorsanız, birini üst rafa, birini alt rafa yerleştirin. Yalnızca bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, üst veya alt rafa yerleştirin. Önce üstte veya altta pişirmeniz fark etmez.
Adım 6. Yaklaşık on dakika sonra kruvasanların konumunu değiştirin
10 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Tetiklendikten sonra kruvasanları döndürün. Yalnızca bir ızgara kullanıyorsanız, başka bir rafa taşıyın. İki tane kullanıyorsanız, konumlarını değiştirin.
Adım 7. Kruvasanları 8-10 dakika daha pişirin
Hazır olduklarında, tek tip kahverengi renkte olmalı ve kenarları biraz daha koyu olmalıdır.
Adım 8. Soğumalarına izin verin
Onları fırından çıkardıktan sonra, yemeden önce bir pişirme rafında soğumaya bırakın. Soğumaları için gereken süre değişebilir, ancak çoğu pişmiş ürün 10 ila 20 dakika içinde soğur.
Adım 9. Kruvasanları saklayın
Hava geçirmez bir plastik torbaya koyma veya hemen yemeyi planlamadığınız alüminyum folyo kruvasanlara sarma seçeneğiniz var. Kilerde saklayabilir, mutfak tezgahına bırakabilir veya buzdolabına koyabilirsiniz. Kilerde saklarsanız 2 gün, buzdolabına koyarsanız bir haftaya kadar iyi olurlar.
Adım 10. Raf ömürlerini artırmak için onları dondurun
Dondurulmuş kruvasanlar bir yıl saklanabilir. Onları hava geçirmez bir torbaya koymadan önce plastik sargıya sarın. Çözülmeleri için gereken süre, büyük ölçüde evinizdeki tam sıcaklığa bağlı olacaktır, ancak çoğu kruvasan 24 saat içinde çözülecektir.