Sardalya, çok büyük bir besin profili olan küçük bir balıktır!
Aslında çok az başka gıdada aynı miktarda besin değeri vardır.
Omega-3 Kaynağı
Şimdi Sardalya Balığının yağlandığı tam zamanıdır.
abi taze Sardalya bulamıyorsanız, konserve olarak da tüketebilirsiniz.
Gerçek yiyecekler genellikle işlenmiş gıdalardan daha pahalıdır,ancak sardalya önemli bir istisnadır!
Ayrıca büyük balıklar gibi civa riski taşımıyorlar.
İşte Sardalya Yemeniz İçin Nedenler
Omega-3 Kaynağı
Omega-3 vücut için birçok yönden yarar sağlar.
Bir kutu sardalya, Omega 3’ün önerilen günlük dozunun yarısından fazlasını içerir.
Sardalya hem EPA hem de DHA yağları sağlar ki bu da beyin, kalp ve iltihaplanmayı azaltmak için faydalıdır.
Birçok kişi bitkisel yağ ve margarin gibi yüksek Omega 6 yağları tüketir .
Bu, vücuttaki Omega-3 ile Omega-6 arasındaki dengeyi bozabilir ve çeşitli problemlere neden olabilir. Uzmanlar, DHA ve EPA’nın vücut için Omega 3’ün en kolay kullanılabilir formları olduğunu ve bunları sardalya ve diğer yağlı balıklar gibi gıdalardan tüketmenin bu oranın düzeltilmesine yardımcı olabileceğini iddia ediyor.
Balık dışında omega 3 almanın 7 yolu
Çeşitli çalışmalar, kolesterol düzeylerini sağlıklı aralıklarda, kalp sağlığı için, beyin desteğinde
optimum doğurganlık ve hormon dengesinde tutacak kadar Omega-3 tüketiminin önemini göstermektedir .
Selenyum’un Süper Kaynağı
Uzmanlar selenyumun tiroid ve adrenal sağlık açısından önemine vurgu yapıyor.
Vücutta glutatyon üretimi için selenyum da gereklidir.
Selenyum ve iyot, sinerjiktir ve sardalya da dahil olmak üzere doğal olarak en çok bulunan kaynaklarla birlikte bulunur. Aslında, bir kutu sardalya, selenyumun günlük ihtiyacın tümünü, daha az miktarda iyot içerir. Bu vücudun selenyum ve iyot dengesini sağlamasına yardımcı olabilir. B12 vitamini alabileceğiniz yiyecekler
Kalsiyum ve Fosfor
Sardalya (hatta konserve olanlar bile) harika bir kaynaktır.
Çünkü bunlar kemik ve cilt de dahil olmak üzere tükettiğimiz birkaç hayvan gıdasından biri.
Sardalya kılçıkları, inanılmaz ama büyük kemiklerden daha fazla kalsiyum kaynağıdır.
Ayrıca vitamin ve mineraller içerir.
Önerilen günlük kalsiyum miktarının yaklaşık 1 / 3’ünü ihtiva eder.
Süt ürünlerine tepki veren insanların sayısı giderek artmakta ve balıkları
kemiklerle tüketmek süt tüketmeden yeterli miktarda kalsiyum almanın yollarından biridir .
Fosfor, kemik ve diş sağlığı için önemli bir mineraldir ve gıda
kaynaklarında bulunması güçtür.
Sardalya, sağlıklı ciltler, dişler ve kemikler için
genellikle tavsiye edilen en iyi doğal besin kaynaklarından biridir.
Kalsiyum eksikliğinin işaretlerini atlamayın
Vitamin D
Çoğunluğumuz D vitamini eksikliği.
Bu sayı, D vitamininin optimal seviyelerinde değil minimum seviyelerindedir.
Uzmanların güneşten kaçınmak için tavsiyelerinde değişiklik yapmalarından biri de buludur. Bazıları güneş eksikliğimiz olduğunu ve yaygın D vitamini eksikliğinin çeşitli kanserlere ve sağlık sorunlarına katkıda bulunduğunu iddia etmektedir.
Bir kutu sardalya, önerilen günlük Vitamin D miktarının yaklaşık yarısını içerir.
D vitamini eksikliğini veya fazlalılığını nasıl anlarsınız?
Yüksek Protein
Sardalya büyük bir protein seçkisidir.
Bir 10 gramda 23 gram protein ve büyük bir vitamin dozu sağlayabilir.
İçerdikleri kalori miktarı için çok miktarda vitamin, protein ve Omega-3 içeren bu minicik balıklar çok “verimli gıda” olarak kabul edilir.
Cıva ve Diğer Metaller de Düşük
Ağır metal kirliliği, tüketen balıklarla anlaşılabilir bir konudur.
Aslında birçok kişi balık yemeyi istese de ağır metaller sebebiyle mesafeli duruyor
Neyse ki, sardalya küçük boylarından dolayı tüketilecek en güvenli balıklardan biri olarak düşünülüyor.