Bizim evin olmazsa olmazı sütlü tatlılardır.. Her gün neredeyse yapıyorum. Her yaptığımın farklı olmasına çalışıyorum. Yeni tarifler deniyorum. Bu tarifte tereyağında kızarmış muz kullandım. Biz çok beğenerek yedik.. Bakalım sizde beğenecek misiniz..
4 adet muz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Yapılışı :
Un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı karıştırın. Üzerine yavaş yavaş süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Ocağa alın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın, tereyağını ekleyin. Mikserle 5 dakika kadar çırpın. Soğumaya bırakın. Muzları küp şeklinde doğrayın. Tavada tereyağını eritin, içine muzları ekleyin. Bir kaç kez karıştırın, toz şeker ilave edin. 2 dakika kadar şekerler eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın, içine tarçın ve ceviz ekleyin. Karıştırıp soğumaya bırakın.
Ilınan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyin. Mikserle 5 dakika çırpın. Servis kaselerine pudingten yarılarına kadar koyun. Üzerine muz karışımını pay edin.
Kalan pudingi üzerine paylaştırarak koyun. Üstünü ceviz parçalarıyla süsleyin. Buz dolabında en az 2 saat soğutarak servis yapın..