Malzemeler
1 paket etimek
Hindistancevizi
Kreması için:
- 1litre süt
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 2 paket vanilin
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Üzeri İçin:
- 2 paket toz şanti
- 1,5 subardağı soğuk süt
Tarifin Hazırlanışı
Etimekleri büyük boy dikdörtgen bir borcam'a dizelim.
Etimek tatlısı şerbetini hazırlamak için;su ve şekeri tencereye koyalım.Bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebisi için; nişastayı, sütü, unu ve yumurtaları tencereye koyalım.
Önce iyice karıştıralım, orta ateşte pişirirken, yine ara ara karıştırarak muhallebi kıvamında olana kadar kaynatalım.
Muhallebi kıvamına gelince vanilinleri ekleyelim ve vanilini iyice yedirene kadar karıştıralım.
Tencereyi ocaktan alalım ve hazırladığımız muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine dökelim ve etimek tatlımızı soğumaya bırakalım.
Şantiyi soğuk süt ile çırpalım ve tamamen soğumuş olan etimek tatlımızın üzerine düzgün şekilde yayalım.
Üzerine dilediğimiz kadar hindistancevizi serpiştirelim ve buzdolabına koyalım. Etimek tatlısı hazırdır. Afiyet olsun.