Uzmanlar, kahveye tereyağı atmanın vücut için şekerden daha iyi olduğunu açıkladı. Tereyağlı kahveyi popüler yapan kişi Tibet'de tırmanış yaparken enerji vermesi için tereyağlı kahve tüketen Dave Asprey. Tereyağlı kahveyi hem dikkatlerini artırmak hem de enerji almak için dağcılar kullanıyor.
Dave Asprey, yüksek yağ, düşük karbonhidratlı diyetle hem kilo verilebileceğini hem de kronik hastalıklardan ve halsizlikten korunulabileceğini iddia ediyor. Asprey'e göre; eğer karbonhidrat ile beslenmezseniz vücut yağ deposunu kullanmaya başlıyor ve kilo alımı gerçekleşiyor.