Her şeyden önce kefir süt, yoğurt ve ayran kadar besleyici ve faydalı bir gıdadır. Ayrıca kefir, süt ve süt ürünleri grubunda yer alan ve günlük yaşamımızda tükettiğimiz gazlı, karbonatlı, şekerli, asitli, meyve aromalı birçok içeceğin yerine tüketebileceğimiz en sağlıklı doğal içecektir.
İçerdiği değerli bileşenler ile bilim dünyasında sağlıklı bir gıda olarak tanımlanan kefirin birçok faydası bulunmaktadır;