Çikolatalı turta...
Selin Kutucular'dan mutluluk veren bir lezzet, çikolatalı turta tarifi...
Malzemeler:
300gr un
125gr tereyağı
1 yumurta
1 tutam tuz
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı sirke
Yapılışı:
Tüm malzemeyi yoğurun. En az 20 dakika buzdolabında bekletin. Tart kalıbınızıyağlayın. 4-5mm kalığında açtığınız hamuru içine yerleştirin. Kalıbın dibindenyukarıya bastırarak hamurun kalıbın kenarından biraz daha yüksek olmasını sağlayın. Kabarmaması için çatalla birkaç yerinden delin. 175 derecede önceden ısıttığınız fırında hafifçe renk alana kadar pişirin. Soğuyunca çikolatalı kremayı üzerine dökün.
Çikolatalı krema için:
200ml krema
200gr bitter çikolata (Çikolatanızın kakao oranına göre 100gr bitter çikolata, 100gr sütlü çikolata da olabilir)
2 yemek kaşığı badem likörü (arzuya bağlı)
Kremayı ısıtın ve kaynatmamaya dikkat ederek ocaktan indirin. İçine küçük parçalaraböldüğünüz çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin ve badem likörünü ilave edin. 1 saatbuzdolabında bekletin, hafif katılaştığında turtanın üzerine dökün. Çikolatalı krema turtanın formunu aldığında, tarttan arttırdığınız hamurla yaptığınız minik süsleri kullanarak turtayı şıklaştırabilirsiniz.