Lezzetli Bir Kavun Nasıl Seçilir?
Öncelikle yollarda ve otoyollarda kavun satin almayin. Meyveler toksinleri ve agir metalleri kolayca emer.
Kavunu kestirmeyin bakterilerin çogalmasina neden olur.
Çesitlilige bagli olarak kavunlar sekil ve renk bakimindan farklilik gösterir.
Daima dis kusurlari olmayan bütün bir kavun arayin. Iyi bir meyve lekesiz, çukursuz, çatlaksiz ve "çürükler" olmadan düz bir yüzeye sahiptir ve kuyrugu tabana kadar kurudur.
Kavunun boyutu, kural olarak, özel bir sey göstermez: çok küçük boyutlu çok tatli kavun çesitleri vardir. Olgun kavun bal, vanilya ve çiçek kokar. Kavun kokusuzsa, henüz olgunlasmamis demektir. Kavun, dokunmasi ne çok yumusak ne de sert olmalidir. Genellikle olgun bir kavun elastiktir ve oldukça yumusaktir. Parmaginizla bastirinca kavunu çok derine itiyorsa, bu onun çok olgunlastigi anlamina gelir ve satin almamalisiniz.
Kavuna hafifçe vurun iyi sulu bir kavun, dokundugunda donuk bir ses çikarir.