Beynimiz bizi biz yapandır. Yaptığımız her hareketi ve aldığımız her kararı dikte eder, bu yüzden onunla ilgilenmemiz mantıklıdır. Vücudumuzdaki tüm organlar gibi bunu da diyet yoluyla yapabiliriz, peki gri maddemizi uçtan uca tutmak için hangi yiyecekleri sunabiliriz? Aşağıda, bilişsel sağlığa fayda sağladığı bilinen en önemli beş gıda bulunmaktadır.
1. Yağlı balık
Somon, sardalye veya uskumru gibi yağlı balıkları düzenli olarak tüketmek, beyin gücünü artırmak için en yaygın olarak bilinen diyet ilavesidir. Anahtar, bu tür balıkların bol miktarda içerdiği omega-3 yağları EPA ve DHA’dadır. Bu yağlar, beyni hücresel hasardan koruyarak ve yeni beyin hücrelerinin büyümesini teşvik ederek hareket eder. Bu nedenle, omega-3, gelişmiş hafıza, depresyona yardımcı olma ve Alzheimer gibi dejeneratif hastalıkların şansını azaltma dahil olmak üzere bir dizi bilişsel fayda ile bağlantılıdır.
2. Tam Tahıllar Diyetinizde tam tahıl alternatifleri kullanmanın sağlığa birçok faydası vardır ve bunlardan biri beyin gücünde artıştır. Beynin optimum performansı koruması için sabit bir glikoz akışı gerekir. Şeker seviyelerinde artışa neden olan rafine edilmiş tahılların aksine, tam tahılların parçalanması daha uzun sürer ve şeker içeriğini yavaşça salıverir, bu da beyninizin ihtiyacı olan şey için mükemmeldir.
Diyetinize tam tahıllar eklemek inanılmaz derecede basittir. Daha önce rafine versiyonuna sahip olduğunuz her yerde, sadece tam tahılı değiştirin. En yaygın olarak, bu, diyetinizde ekmek, pirinç veya makarna varsa, tam tahıllı veya kahverengi çeşitlere geçmeniz anlamına gelir.
3. Brokoli Tüm koyu sebzeler beyin sağlığına yardımcı olur, ancak brokoli demetin en iyisidir. Sırasıyla bilişsel yeteneği ve hafızayı arttırdığı gösterilen hem K vitamini hem de kolin alışılmadık derecede yüksek konsantrasyonlara sahiptir. Brokoli aynı zamanda zengin bir folik asit kaynağıdır ve Alzheimer riskini azaltmak ve depresyonla mücadele gibi birçok faydası olduğu anlaşılan bir folik asit kaynağıdır.
4. Yaban mersini
Yaban mersini için iyi olmayan bir şey var mı? Bu lezzetli meyvelerin kardiyovasküler sağlıktan birçok kanser türünün riskini azaltmaya kadar her şeye yardımcı olduğu düşünülür ve ayrıca beyin sağlığına da fayda sağladığı gösterilmiştir. Yaban mersini içinde bol miktarda bulunan antioksidanlar, beynin zeka ile bağlantılı bölgeleri etrafında toplanır, bu da bilişsel yeteneğin artmasını sağlar ve ayrıca yaşamın sonraki dönemlerinde zihinsel sorunları azaltır.
5. Domates Domatesler, güçlü bir antioksidan görevi gördüğü gösterilen büyük miktarlarda karotenoid likopen içerir. Likopenin beyindeki birçok hasarı önlediğine ve birçok bunama formunun olasılığını azalttığına inanılıyor. Pişirme işlemi likopenin daha kolay emilmesini sağladığından, diyetinize pişmiş domates eklemenin küçük bir faydası vardır. Bununla birlikte, çiğ domatesler yine de önemli bir sağlık artışı sağlar, bu nedenle onları pişirmemeyi tercih ederseniz, yine de beyin gücünüz için harikalar yaratacaktır. Tüm diyet planlarında olduğu gibi, kilit nokta, egzersiz ve stres azaltma ile birlikte denge ve çeşitliliktir. Bununla birlikte, bunların her birini haftalık diyetinize ekleyerek, bilişsel yeteneğinizde bazı faydalar göreceğinizi ve sonraki yıllarda bunamayı önlemeye yardımcı olacağını umarsınız. Sadece bu kadar da değil, bu yiyeceklerin her biri sağlığınızın diğer birçok alanında sizi gelecek yıllar boyunca zinde ve sağlıklı tutmak için yardımcı olur.