Kahvaltı soframdan ikinci tarif peynirli krepler. Bir çok krep tarifi denedim ama inanın bu en son denediğim tarif çok daha farklı ve çok lezzetli oldu. Diğer denediğim krep tarifleri çırpılmadan tel çırpıcı ile karıştırılarak hazırlanıyordu. Bu tarifin daha yumuşacık ve lezzetli oluşu sanırım malzemelerin çırpılmasıyla alakalı. Denerseniz ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Kreplerin aralarına krem peyniri sürüp rulo yaptım. En son salamla süslediğimde çok hoş oldular ve misafirlerim hiç abartmıyorum bayıldılar. Şık ve lezzetli sunumlar hazırlamayı seviyorsanız mutlaka deneyin.
Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı un
- Bir tutam tuz
- Bir tutam toz şeker
- Ufak bir tutam maydanoz
- Arasına sürmek için krem peynir
- Süslemek için salam
Hazırlanışı
- Tuzu, şekeri, yumurtayı çırpın
- Sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın
- En son incecik doğranmış maydanozu ilave edin.
- Akıcı ve pürüzsüz kıvama gelen hamuru kenara alın.
- Teflon tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Isıttığınız tavaya krep hamurundan yarım kepçe kadar dökün.
- Hamuru iki taraflı pişirin ve düz bir tabağa alın.
- Soğuyan kreplerin her tarafına krem peyniri sürün ve rulo şeklinde sarın.
- Krepleri ufak ufak dilimleyin.
- Kreplerin üzerlerine birer tane salam yerleştirip kürdan batırın ve servis yapın.
Pişirme Süresi: 10-15 dakika
Servis: 4-5 kişilik