SADECE İKİ MALZEME İLE OLAN BİR PEKMEZ TARİFİ 🙂
MALZEMELER
- 10 adet elma
- Su
YAPILIŞI
- İlk olarak elmalarımızı yıkayalım.
- Çekirdekleri ve saplarını çıkarıp ,doğrayalım.
- Tencereye aldığımız elmaların üzerine elmaların hizasında su koyalım ve pişmeye bırakılım.
- Su kaynamaya başladıktan sonra düzenli aralıklarla karıştıralım ve kaşık ucuyla yavaş yavaş ezelim.
- Elmalarımız kendi kendine dağılmaya başlayınca altını kapatalım ve önce süzgeçten ardından tülbentten geçirerek posasız bir su elde edelim.
- Elde ettiğimiz suyu temiz bir tencereye alarak yaklaşık 1-1,5 saat kıvam alana kadar kaynatalım.
- Temiz kavanozlara pay ederek oda ısısında güneş görmeyen yerde saklayalım.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂
PÜF NOKTA
- Elmaların posasının kalmadığından emin olun, posalar pekmezin çabuk bozulmasına sebep olacaktır
- Kullandığınız elmalar kırmızı ve şekerli olursa pekmeziniz daha güzel ve kıvamlı olacaktır.