Patates yıkanır, soyulur. İnce ve küçük doğranır. Küçük bir tavaya su koyulur içine patatesler atılır. Suyunu çekip patatesler yumuşadığında yağ ve suda bekletilerek tuzsuz beyaz peynir koyulur ve karıştırılır. Bu sırada patatesleri de biraz ezebilirsiniz. Ardından yumurta kırılarak beyazından ayrılır. Yumurta sarısı patatese ilave edilir ve karıştırılır. Yumurta yaklaşık 1 dakika da pişmiş olacaktır. Piştiğinde ocaktan alınır. Ilıdığında kahvaltınız hazır.