Kim korkar mutfak terimlerinden? Üniversitede öğrenci olduğum zamanlarda ben korkardım. Bazı yemekleri, sırf tariflerinde geçen ne anlama geldiğini bilmediğim terimler yüzünden yapmaya çekinirdim. Ayıptır söylemesi, bilmediğim bu kelimeleri araştırmaya da üşenirdim; mutfak sözlüğü karıştırmak zor gelirdi, yalan yok! Sırf bu yüzden, ev sakinleri olarak günlerce makarna ve farklı makarna türevleri kaderimiz olurdu.
-
Islak Kek
Dışarda görüp de "yahu ne var bu kekte büyütülecek; ben de evde aynısı yaparım" diyorsanız işte ıslak kek tarifi.
-
Patlıcanlı Pilav
İftar sofralarınıza yakışacak lezzetli bir tarif: Patlıcanlı pilav. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.
-
Meyhane Pilavı
Tarifi görmek için tıklayınız... Lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi!
-
Pancar Salatası
Pancarların saplarını ayıklayın ve iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan tencereye koyun ve üstlerini geçecek şekilde su ilave edin.
-
Etli Kuru Fasulye
Bir buçuk litre sıcak suyu, ardından Arnavut biberleri, baharatları ve fasulyeleri...
-
İrmik Tatlısı
Canınız tatlı mı çekti? İşte, yapılışı çok kolay, afili mi afili bir tatlı tarifi: İrmik Tatlısı.