Kıymalı Tepsi Böreği
Kıymalı Tepsi Böreği
Malzemeler:
5 yufka (tepsiniz küçükse 4 yufka)
İç harç için malzemeler:
500 gr kıyma
3 büyük boy soğan
Tuz
Karabiber
Sos için malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Kıymalı harç için soğanları yemeklik doğrayın ve tavada kıyma ile birlikte sıvıyağ ile kavurun. Kavrulan malzemeye tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Sos için tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
Tepsiye fırın kağıdı serin ve ilk yufkayı yanlardan sarkacak şekilde serin. Üzerine her yerine gelecek şekilde sos sürün.
2.yufkayı büyük parçalar halinde bölün ve hafif büzdürerek tepsiye serin.
Üzerine kıymalı harcın yarısını her tarafına gelecek şekilde yayın.
Üzerine tekrar böldüğünüz yufkayı yerleştirin. Sos sürün. Tekrar yufka ve sonra kalan kıymalı harcı yayın.
Kalan yufkayı da aynı şekilde serip sos sürdükten sonra yanlardan sarkan yufkaları da tepsinin içine doğru katlayın. Üzerine kalan sosu sürün.
(Eğer sos kalmadıysa 1 yumurta bir kaşık yoğurt ve çok az sıvıyağ karıştırıp üzerine sürün.)
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin.
Börek piştikten sonra fırından çıkartıp 5-10 dakika bekletin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Sitedeki reklamlarımızı tıklarsanız ayrıca çok memnun oluruz.
Afiyet olsun