1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet kuru soğan1 adet havuç1. 5 yemek kaşığı un (Ben tam buğday unu kullandım; hem daha sağlıklı, hem de daha lezzetli. )2 yemek kaşığı sıvı yağ1 litre sıcak su1 silme çay kaşığı tuz1 silme çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı kimyon1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberMercimekleri bol su ile yıkayalım.Kuru soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağ ile tencereye alalım ve kavuralım. Üzerine unu ilave edelim ve birkaç kez karıştıralım.Mercimekleri ve küp küp doğranan havuçları da tencereye alalım.Üzerine sıcak suyu ilave edelim ve kapağı yarım kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.Mercimekler ve havuçlar iyice yumuşayınca çorbamızı blenderdan geçirelim.Tencereyi tekrar ocağa alalım ve baharatlar ile tuzu ilave ederek kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak çorbamızı 10 dakika kadar daha pişirelim.Sos yapmak isterseniz tereyağını sos tavasında eriterek kırmızı toz biberi ekleyip karıştırabilirsiniz.
(Visited 13 times, 1 visits today)