Filetes de polvo, kızarmış ahtapot dokunaçlarından oluşan geleneksel bir Portekiz yemeğidir. Ahtapot yumuşayana kadar kaynatılır ve daha sonra limon suyu ve biberle tatlandırılır. Dokunaçlar yumurta suyuna ve galeta ununa batırılır, daha sonra yağda altın-kahverengi olana kadar kızartılır.
Bu lezzetli yemek bazen yanında pirinç ile servis edilir. Pirinçli versiyonu filetes de polvo com arroz do mesmo olarak adlandırılır.