Milletlere Göre Fiyat Farkı
Osmanlı'nın son dönemlerinde (1850) İstanbul'da uzun yıllar kalmış bir Fransız tarihçi olan Jean-Henri-Abdolonyme Ubicini'nin şehirde yaşayan değişik milletlerin karakter yapılarını öğrendikten sonra, hatıralarında şöyle demiştir:
"Bir kaide olarak, Ermeni'ye istediği paranın yarısını, Rum'a üçte birini, Yahudi'ye dörtte birini veriniz. Fakat bir Müslümanla alışveriş ettiğiniz zaman istediğini veriniz."