Nane Soslu Tavuk Kebabı
Nane Soslu Tavuk Kebabı
Malzemeler~~
4 Tavuk göğsü
1 limon 1 portakal
3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
biber
150 gr. yoğurt
taze nane
bir tutam şeker
portakal, limon dilimleri
nane yaprakları
4 KİŞİLİK
Hazırlama süresi: 25dk.
Pişme süresi: 15 dk.
Yapılışı
Tavuk göğüslerini 5 cm.’lik dilimler halinde kesin. Bir kabın içine limon, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini koyun. Tuzu, biberi ve zeytinyağını ekleyin. Tavuk parçalarını içine koyun. Serin bir yerde en az dört saat, mümkünse bir gece boyunca bekletin. Tavuklarınızı tahta şişlere geçirin. Izgarada iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Yoğurdu, limon kabuğu rendesini, naneyi ve şekeri iyice çırpın. Tavuk şişlerini, limon, portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.
BİR TAVSİYE~~
Tahta şiş yerine küçük demir şiştleri de kullanabilirsiniz. Beyaz pilav nane soslu tavuk kebabına çok uygun bir garnitürdür.