İki katlı hazır keki iki parçaya ayırıp ayrı ayrı ızgara üzerine oturtun.
Portakal suyu ve şekeri karıştırıp kekleri bu sosla ıslatın.
Krema için; un, yumurta sarısı ve tozşekeri bir tencereye koyun. Vanilya ve nişastayı ekleyip bir taraftan tel çırpıcıyla çırparken, bir taraftan da sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Minik minik parçaladığınız çikolatayı da ilave edin.
Tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtup sürekli karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynadıktan 2 dakika sonra ocaktan alıp en az 5 dakika çırparak soğumasını bekleyin.
Kek parçalarndan birini servis tabağına koyup üzerine bolca krema sürün. Varsa mevsim meyvelerini koyun. Kekin ikinci parçasını üzerine yerleştirin ve her tarafına krema sürün.
Pastayı Hindistan cevizi ve meyveyle süsleyebilirsiniz.