Charolais'in ana vatanı iç-batıdan güneydoğuya Fransa'da eski Fransız şehirleri Charolles ve komşu Nievre'dedir.
Özellikleri
Tipik Charolais, pembe ağız ve burun kısmı ve soluk toynakları olan, boynuzlu, uzun gövdeli, beyaz renkli bir cins olup her hayvanda yaygın olmayan genel bir iriliğe sahiptir. Artık siyah ve kırmızı renkte yetiştirilen Charolais sığırları mevcuttur.
Charolais, çok kalın ve geniş gövdeli, orta ila büyük yapılı et sığırıdır. Kısa, geniş bir başa ve yoğun kaslı bel ve kalçalara sahiptir. Charolais, büyüme kapasitesi, verimli besi yeri kazanımları ve karkas kesim değerleri konularında kendini kanıtlamıştır. Özellikle değerli parçalara ve nispeten geç olgunluğa sahip mükemmel et yapısıyla yüksek besi sonu ağırlığı açısından besiye çok uygundur. Her verime özgü melezleme için çok uygundur.
İstatistikler
Charolais büyüme ve üniformite açısından iyidir
Yaşa göre üstün bir doğal canlı ağırlık kazancına sahiptir
Muazzam kaslanma ve uygunluk
Mizaç açısından kolay yönetilebilir
Buzağılama kolaylığı orta seviyededir
Herhangi bir sisteme uyabilme yeteneği - çim tabanlı veya yoğun
Charolais, belirgin bir renk kodu sunar, Charolais melez buzağılar, ebeveynlerinin ispatı olan baskın renk işaretlerine sahiptir.