Sadece 2 Adet Patlıcan ile Enfes Şakşuka TarifiCourse: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
4servings
30minutes
40minutes
Malzemeler
2 tane patlıcan (büyük boy)
2 tane domates
2 tane biber
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı
- Patlıcanı yıkayalım ve alacalı bir şekilde soyalım, ardından küp küp doğrayalım.
- Bol ve kızgın yağın içerisine alıp kızartalım.
- Başka bir tencereye kızarmış olduğumuz patlıcanın yağından iki yemek kaşığı koyalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğan ile sarımsağı ekleyip kavuralım.
- Yıkayıp ince ince doğradığımız biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip karıştıralım.
- Son olarak kızartmış olduğumuz patlıcanları içerisine ekleyip 5 dakika daha pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Mucit Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.