Artık kış gitsin diyorum, kış girdiğinden beri bir türlü iyileşemiyorum, grip sürekli tekrarlıyor sürekli yatmayı sevmediğimden herhalde gidip gidip geri geliyor. Ben yaz gelsin istiyorummmm.
Kolay ve güzel bir tarif, değişik kalıplarla çay saatinde bile kullanılabilir.
MALZEMELER:
5 ad. patates
200 gr mantar
4 çorba kaş.zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 dilim ekmek içi
2 çorba kaşığı kaşar rende
5-6 dal maydanoz
tuz- karabiber
YAPILIŞI:
Patatesleri ince halkalar halinde dilimleyelim, tuzlu suda 5 dk diri kalacak şekilde haşlayalım. Mantarları temizleyip dilimleyelim.
Tavada 3 kaşık zeytinyağı kızdırıp sarımsakları ezerek yağda pembeleştirelim.
Mantar, 1 tutam tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Ekmek içini ufalayarak kıyılmış maydanozu, kaşar peyniri ve ekmek içi ile karıştırıp tuz ve karabiber ilave ederek 15-16 cm çapında kelepçeli kalıbı yağlayarak sırasıyla patates ve mantarları dizelim her birinin aralarına peynirli karışımı yayalım. En üstte yine peynirli karışım olsun. Üzerine mantar suyu gezdirip, fırında kızarıncaya kadar pişirelim.