Patlıcan Közlemesi Tanımı İçin Materyaller
- 5 adet patlıcan
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı sirke
- Tuz
Patlıcan Közlemesi Tanımı Yapılışı
Patlıcanları közleme tavasına koyup közleyelim. Dış kabukları yanana kadar aksi düz edelim. Sonra sıcağıyla kabuklarını soyalım. İnce ince doğrayalım ve sarımsakları dövüp sirke ve tuzu koyup karıştıralım. Servise hazır.
Not: Dilerseniz sirkeyi iptal edip üzerine sarımsaklı yoğurtla sunumda yapabilirsiniz. Afiyet olsun.