Şehzade Lokumu Tarifi
Şehzade Lokumu Tarifi
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
Pastanın Kreması İçin
- 2.5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Ayrıca,
- Islatmak için süt
- 1 su bardağı kadar hindistan cevizi bulamak için
Talimatlar
- İlk önce bir trncereye krema malzemelerini koyup koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirip soğumaya bırakalım.(soğurken arada karıştıralım kaymak tutmasın)
- Dİğer tarafta yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
- Ardından un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyelim.
- Daha sonra 30 cm -40 cm ebatlarındaki fırın tepsimize yağlı kağıt serip üzerine hamurumuzu incecik yayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında kek pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Pişen keki fırından çıkarıp 15cm ye-20cm boyutunda 4 parçaya kesip parçaları yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde saralım..
- Kesip rulo yaptığımız kekleri tekrar açın ve soğumuş olan kremamızı sürüp tekrar sarıyoruz.
- Ardından bu ruloları iki parmak kalınlığında kesip herbirini önce süte batırıp sonra her tarafını hindistan cevizine buluyoruz.
- Daha sonra kek kağıtlarının içine yerleştirip servis tabağına diziyoruz.
- Afiyet olsun...