Browni en sevilen çikolatalı lezzetlerden biridir. Özellikle yoğun çikolataları tarifleri sevenler ve kolay bir browni tarifi arayanlar bu tarifi mutlaka uygulamalıdır.
Kolay Browni Tarifi için Malzemeler
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı kakao
- Sosu için;
- 1 paket bitter çikolata
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
[reklam id=1]
Kolay Browni Tarifi Yapılışı
- Kolay browni en hızlı şekilde yapılabilen pratik bir tatlıdır. İlk olarak Yumurta ve 1 su bardağı toz şeker iyice karıştırılmalıdır. Bunun için bir mikserden yardım alınması çok daha doğru olacaktır.
- Daha sonra iyice çırpılan ve köpüren karışımın üzerine yarım su bardağı sıvı yağ katılmalı ve çırpma işlemine devam edilmelidir.
- Kuru malzemelerin ayrı bir kapta karıştırılması çok daha doğru olacaktır. Bu sebeple 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı nişasta ve 3 çorba kaşığı un iyice karıştırılmalıdır.
- Ayrı ayrı karıştırılmış olan malzemeler bir kapta birleştirilmelidir. Kuru malzemeler sıvı malzemelerin üzerine dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır.
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra ortaya çıkan kek hamuru yağlanmış olan bir kek kabına dökülmelidir.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilmelidir.
- Browni fırında pişerken ayrı bir yerde üzerine dökülecek olan çikolatalı sos yapılmalıdır.
- Çikolatalı sos için 1 paket bitter çikolata benmari usulü eritilmelidir. Eriyen çikolataların üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı süt eklenerek iyice karıştırılmalıdır.
- Bu sos fırından çıkarılan kekin üzerine gezdirilmelidir.
- Kekin sıcak olması sosu çekmesi açısından oldukça önemlidir.