Bu tarifte, lezzetli bir şekilde hazırlayacağımız fırında mısırlı sığır eti ve yumurtalı lahana haşlaması ile sofralarınıza doyumsuz bir lezzet katacaksınız. Bu yemeği hazırlarken evinizin mis gibi kokması sizi de mutlu edecek!
Malzemeler:
- 500 gram sığır eti
- 2 su bardağı konserve mısır
- 1 adet beyaz lahana
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Fırında Mısırlı Sığır Eti ve Yumurtalı Lahana Haşlaması Nasıl Yapılır?
- Sığır etini doğrayın ve bir fırın kabına alın.
- Üzerine tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ekleyerek etleri ovun.
- Konserve mısırı süzün ve etlerin üzerine yayın.
- Fırını 180 dereceye ön ısıtın.
- Etlerin üzerine ufak parçalar halinde kesilmiş tereyağını yerleştirin.
- Fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
- Bu arada beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine su ekleyerek lahanalar yumuşayana kadar haşlayın.
- Başka bir tencerede yumurtaları haşlayın.
- Fırından çıkan et ve mısır karışımının üzerine pişirdiğiniz yumurtaları yerleştirin.
- Haşlanmış lahanayı da servis tabağına alarak yanında sunum yapın.
Kaç Kişilik:
Bu tariften 4-6 kişi rahatlıkla yararlanabilir! Afiyet olsun!
Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri
|Besin Değeri
|Miktar
|Kalori
|450
|Protein
|35g
|Yağ
|25g
|Karbonhidrat
|22g
|Lif
|6g
|Kalsiyum
|120mg
|Demir
|4mg
Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler
- Fırın
- Tencere
- Fırın tepsisi
- Bıçak
- Tahta kaşık
- Karıştırma kabı
- Alüminyum folyo
Tarif İçin Püf Noktalar
- Sığır etini marine etmek için en az 1 saat bekletmek lezzetin derinleşmesine yardımcı olacaktır.
- Lahana haşlamasını pişirirken, lahananın sertleşmemesi için pişirme süresini göz önünde bulundurun.
- Mısırlı sığır etini fırına vermeden önce üzerini alüminyum folyo ile örtmek, etin suyunu korumasına yardımcı olacaktır.
Zorluk Derecesi
Orta
Tarif Kategorisi ve Mutfağı
- Tarif Kategorisi: Ana Yemek
- Mutfağı: Türk Mutfağı
Fırında Mısırlı Sığır Eti Ve Yumurtalı Lahana Haşlaması Servis Önerileri
Fırında Mısırlı Sığır Eti ve Yumurtalı Lahana Haşlamasını servis yaparken yanında taze doğranmış maydanoz veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Yanında közlenmiş biberlerle servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Saklama Koşulları
Fırında Mısırlı Sığır Eti ve Yumurtalı Lahana Haşlamasını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayarak 2 gün kadar tazeliğini koruyabilirsiniz. Isıtarak tekrar servis yapacaksanız, fırında veya mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Bu tarif protein, lif, kalsiyum ve demir gibi birçok önemli besin öğesini içermektedir. Protein ve demir içeriği, vücudu güçlendirirken, kalsiyum kemik sağlığını destekler. Lif içeriği sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
Veganlar İçin Öneriler
Vegan bir alternatif için bu tarifi sığır eti yerine izole soya proteini veya sebzeler ile deneyebilirsiniz. Yumurtaları çıkararak, glutensiz un kullanarak ve bitkisel süt ile pişirerek vegan bir versiyon elde edebilirsiniz.
Benzer Tarifler
- Fırında Sebzeli Hindi
- Izgara Patates ve Sebzeler
- Tavuklu Bulgur Pilavı