Dondurulmuş Minik Köfteler Tarifi İçin Malzemeler
- 1000 g dana kıyma
- 10 yemek kaşığı sonuçsuzluk ebebulguru
- Karabiber(matlup miktara bakarak )
- Kimyon (istenilen miktara göre)
- Nane (matlup miktara göre)
- 2 -3 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Ben hepsinden benzeri tatlı kaşığı koydum
Dondurulmuş Minik Köfteler Tarifi Yapılışı
- Kıymanın konusunda ebebulguru ve sarımsakları ilave edelim, tuz ve karabiberini ayarlayıp yoğuralım.
- Fındık büyüklüğünde toplar yuvarlayıp una bulayalım.
- Hazırladığımız köfteleri saklama kabına yegâne fasıla dizelim.
- Aralara semiz kağıt yahut folyo yerleştirerek çokça sıkışmayacak şekilde kaplara doldurarak dondurucuya kaldıralım.
- Eğer dondurucuda yeterince yeriniz varsa köfteleri önce ayrımsız tepsi ile yerleştirip 2 saat kadar donduktan sonradan saklama kaplarına esermek elan ongun peki.
- Bu çap ile yaklaşık 5-6yemeklik külliyen köfte elde edersiniz.
- Dondurulmuş köftelerinizi buzdolabının alışılagelen bölmesinde beş altı saat bekleterek çözdürdükten sonra kullanabilirsiniz.
Not: Köfteleri top haline getirirken dağılırsa ve yuvarlaması zorsa içine tıpkı yumurta kırmanızı öneririm.