We are searching data for your request:
Önce unu hazırlayın
60 g
Bir mutfak robotunda, çok ince olana kadar un, ıspanak ve tuz karıştırın. Açık yeşil un gibi görünecek ve hissedilecek. Hamur iyice yoğrulduğunda renk güzel yeşil olur.
Bu un. Makine çalışırken 4 yumurta sarısını ekleyin ve yumurtanın beyazının bir kısmını veya tamamını ekleyin. Hamur makinenin bir tarafında bir top oluşturduğunda hazırdır
Bu hamur. 5 dakika yoğurun, üzerini kapatın ve 30 dakika bekletin.
Hamurunuzu 4 veya 6 parça halinde kesin. onları özel ataşmana yayın. 4 numaraya çıkıyorum. Ardından tagliatelle ekindeki makarna yapraklarını kesin.
İrmik serpin. Yapışmaması için tagliatelle'yi sallayın ve yayın. Bu aşamada ihtiyaç duyulana kadar pişirebilir veya kurutabilirsiniz.