Sebzeli Köfte
Sebzeli köfte dengeli bir öğün için gereken et ve sebze grubundan besinleri içeriyor. Yumuşacık sebze ve köfteler kolayca ezilerek bebeklerin damağına uygun bir mama oluyor.
Malzemeler
300 g iki kere çekilmiş dana kıyma
1 adet yumurtanın sarısı
1 kahve fincanı bezelye
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı fındık yağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça ya da 4 yemek kaşığı domates püresi
Hazırlama süresi: 10 dak
Pişirme süresi: 20 dak
Miktar: 6-8 porsiyon
Başlama zamanı: 8. ay
Kategori: Sebze püreleri - Et, Tavuk, Balık
Hazırlanışı
-
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta sarısı, galeta unu ve kimyonu karıştırarak yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım.
-
Köfteleri bir tavada kızdırdığımız fındık yağında çevirerek kızartalım.
-
Küçük bir tencerede üzerini kapatacak kadar su ekleyerek havuçları 10 dakika pişirelim. Daha sonra patates ve bezelyeleri ekleyerek 10 dakika daha pişirelim.
-
Ayrı bir tencerede yağı kızdırarak unu birkaç dakika kavuralım. Unu karıştırarark bir bardak soğuk suyu ağır ağır ekleyelim. Topak kalmayıncaya kadar karıştırıp domates püresini ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım.
-
Kızarttığımız köfteler ile pişen sebzeleri (suyu ile birlikte) tencereye alalım. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika pişirelim.
-
Bebeğimizin ayına göre sebzeli köfteyi bir çatalla ezerek ya da küçük parçalara ayırarak servis edelim.