İçeriğe geç
Moğol Işi Tavuk Malzemeleri
- Cin biber turşusu
- 500 gr tavuk but
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çay kaşığı acı biber sosu
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
Moğol Işi Tavuk Nasıl Yapılır?
Biber turşusunu ezip zencefil ile karıştırın.
Yumurtanın sarısını çırpın.
İçine tuz, karabiber ve acı biber sosu ekleyin.
Ezilen turşu karışımını da ilave edin.
Daha sonra içine un ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Son olarak nişastayı ilave edin ve çırpın.
Tavuk butları kuşbaşıdan biraz büyük şekilde doğrayın.
Tavukları bu karışıma batırarak kızgın yağda kızartın.