Galler’de sokak lezzetleri, hem geleneksel Galler mutfağından hem de modern sokak yemekleri trendlerinden etkilenmiştir. Galler’in kendine has yemekleri, genellikle yerel ürünler ve malzemelerle yapılan doyurucu yiyeceklerdir.
“Welsh Rarebit”, eritilmiş peynirin, genellikle biraz ale veya hardal ve çeşitli diğer malzemelerle karıştırılıp kızarmış ekmek üzerine yayıldığı geleneksel bir yemektir.
“Cawl”, et, genellikle kuzu veya sığır eti, ve sebzelerden yapılan Galler usulü bir güveçtir. Bu yemek, genellikle ekmek ve peynir ile birlikte sokak pazarlarında ve festivallerde sunulur.
“Bara Brith”, kuru meyvelerle zenginleştirilmiş geleneksel bir Galler keki veya ekmek türüdür ve çay saatlerinde popülerdir.
“Glamorgan Sausage”, Galler’e özgü vejetaryen bir sosis türüdür, genellikle ekmek kırıntıları, peynir ve pırasadan oluşur ve kızartılarak servis edilir.
“Laverbread”, laver deniz yosunundan yapılan ve genellikle kahvaltıda sosis, yumurta ve diğer kahvaltılıklarla birlikte sunulan, Galler’e özgü bir yemektir.
“Leek soup”, pırasa çorbası, yerel bir malzeme olan pırasanın baskın olduğu ve soğuk günlerde özellikle tercih edilen bir çorbadır.
“Welsh cakes”, küçük, yuvarlak, kızartılmış hamur işleri olup, genellikle kuru üzüm ile tatlandırılır ve sıcak ya da soğuk olarak tüketilir.
Galler sokak lezzetleri, yerel festivallerde, pazarlarda ve sokak yemekleri festivallerinde sıkça bulunur ve ziyaretçilere bölgenin geleneksel tatlarını deneme fırsatı sunar.