Bu Yazıda:
- Bahçedeki baharat bitkileri bir garnitürden fazlası değil
- Bahçede baharat bitkilerinin ekimi
- Bahçedeki baharat bitkilerinin kışı
- Bahçedeki baharat bitkilerinin temelleri
Almanya'da bugüne kadar en popüler şifalı otlar chives, maydanoz ve fesleğen. Kendi bahçenizde yetiştirilebilecek çok daha fazla baharat otu var ve böylece yerel mutfağı iyileştiriyorsunuz. Bu arada, çeşitli şifalı otlar da dekoratif bir bakış açısıyla gözün tadını çıkarabilir.
Bahçedeki baharat bitkileri bir garnitürden fazlası değilFesleğen, frenk soğanı, taze soğan, kekik, mercanköşk, kekik, biberiye ve daha birçok baharat bitkileri, çeşitli yiyecekleri rafine eden dekoratif bir garnitürden çok daha fazlasıdır. Baharatlardaki aromalar ve kokular da sağlık üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir.
Çoğu aromatik bitki, gıda kaynaklı bakterileri öldüren fitokimyasallar içerir. Bu yüzden baharat bitkilerini bahçeye koymak için bir neden daha var, çünkü günde beş kez sebze ve meyveleri tüketmeniz ve çeşitli bitki ve baharatları almanız tavsiye edilmez.
Bahçede baharat bitkilerinin ekimi
Bazı otlar açık havada bulunurken, diğerleri bahçede veya pencere kenarında kolayca yetiştirilebilir. Bahçede baharat otlar bakmak her zaman güzel ve sadece bir kulp ile toplanıp aynı şekilde kullanılabilir. Bir dizi bitki çok yıllıktır ve bu nedenle her yıl yeniden tohumlanması gerekmez.
Frenk soğanı, Almanya'daki en popüler bitkilerden biridir ve tübüler yapraklarını yılın başlarında zeminden zorlar. Kolayca doğrudan yatağın içine veya küçük saksılara ekebilirsin. Mayıs-Ağustos ayları arasında yiyebileceğiniz güzel mor çiçekleri görebilirsiniz. Tadı oldukça baharatlıdır ve bu yüzden çiçekler bir dekorasyon olarak kullanılır. Chives, gerekirse makasla kolayca kesilebilir ve böylece yiyecekler kesilebilir, çünkü kesilmemelidir.
Frenk soğanı çok yıllık bir bitkidir, bu yüzden büyümeye devam etmek önemlidir. Yer açısından, kireçli, nemli ve nemli killi topraklar en uygunudur. Güneşli ve kısmen gölgeli bir pozisyonda, kendisini en rahat hisseder. Gübre bile frenk soğanı çok iyi tolere ediyor.
Maydanoz yetiştirmek kadar kolay. Maydanoz çok parıltılı olmayı sever, fakat doğrudan güneş altında. Döküm yaparken çok dikkatli olmalısınız, çünkü çok fazla su tahammül etmez. Bu nedenle, maydanoz sadece toprağın üst tabakası tekrar kuruduğunda dökülmelidir. Her bir ila iki haftada bir sıvı inceltici ile kurutulmuş, maydanoz kuvvetli bir şekilde büyüyebilir. Maydanoz ekimi yapmak kadar kolay. Tohumlar normal saksı toprağına bir tencerede veya hemen yatakta ekilir. Çimlenme süresi sadece birkaç gündür. Hasatta, sözde kalbin korunmuş olduğundan emin olmak önemlidir. Tam ortada ve yeni, daha küçük yapraklar olarak ortaya çıkıyor. Hasar görmüşse, başka hiçbir yaprak tekrar büyüyemez.
Tabii ki, bunlar bahçede yetişen bitkilerden sadece birkaçıdır. İlham, başka ne mümkün olabilir, örneğin bir bahçe merkezinde veya iyi stoklanmış bir hırdavat dükkanında, burada bahçe bölümünde alabilirsiniz.
İşte tohumları bulmak için çantalar. Arkasında, yetiştirme, bakım ve hasat hakkında bilinmeye değer her şey yazıyor. Torbaların ne açık ne de dalgalı olması önemlidir. Nihayet, tohumlar çoktan ıslandı, bu da çimlenmelerini azaltıyor.
Bahçedeki baharat bitkilerinin kışı
Çay durumunda, çiçeklenmeden önce kuru olarak hasat edilmeli ve sonra kurutulmalıdır. Maydanoz, dereotu, fesleğen veya chives gibi baharat için kullanılan şifalı bitkiler hasattan sonra kolayca dondurulabilir. Bu amaçla, bireysel taze otlar kesilir ve en iyi kısımları halinde paketlenir ve dondurulur. Ayrıca, şifalı bitkileri, bitkisel sirkeyi veya bitkisel yağ işlemlerini yapabilir ve böylece dayanıklı hale getirebilirsiniz.
Bahçedeki baharat bitkilerini kış uykusuna çekerken özel hiçbir şey gözlemlenmemelidir. Sonbahar için kesilmeleri gerekir. Öte yandan, yıllık bitkiler, kökleri ile sökülmek ve sadece bir sonraki baharda tekrar ekilmek zorundadır.
Bahçedeki baharat bitkilerinin temelleriBahçedeki baharat bitkileri böylece birçok farklı amacı yerine getirir. Çeşitli ve sağlıklı bir mutfak sağlarlar, salataları, yemekleri, sosları rafine eder ve çok daha fazlasını sağlarlar ve bakmak için hala güzeller. Ekimi basit ve bakım çabası sınırlıdır. Bu nedenle, bahçedeki bitki bahçeleri özellikle çocuklu aileler için önerilmektedir, çünkü çocuklar için yenilebilir bir şeylerin küçük tohumlardan büyümesi bir mucizedir.
Sonuç
Bahçeniz yoksa baharat bitkileri olmadan da yapmanız gerekmez. Birçok bitki, mutfaktaki pencere kenarındaki saksılarda muhteşem bir şekilde büyür.