Yemeğin Adı: Mardin Usulü Şehriyeli bulgur pilavı
Tarif: Mardin Usulü Şehriyeli bulgur pilavının yapılışı ve malzemeleri
Malzemeler
- 2 bardak pilavlık bulgur
- 1 bardak tel şehriye
- 1 bardak et suyu
- tuz
Yemeğin Yapılışı
- Et suyunu üç buçuk bardak suyla birlikte bir tencereye aktarın ve kaynatın.
- Diğer tarafta tel şehriyeyi sıvı yağda kavurun. Şehriyelerin yanmamasına dikkat edin.
- Bulgurla birlikte kaynayan et suyunun içine karıştırın. Tuzunu da ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.