KEK İÇİN
2 yumurta
1 bardak toz şeker
1/2 bardak süt
1/2 bardak sıvı yağ
1 + 3/4 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 paket kakao
KEKİ ISLATMAK İÇİN
1 kase sıcak su
2 kaşık nescafe
3 kaşık toz şeker
KREMA İÇİN
1 paket pasta kreması ( BİM 'de satılanı aldım)
1,5 bardak soğuk süt
3/4 bardak toz şeker
1 paket labne
1 paket krem beyaz
ÜZERİNE
kakao
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker çırpılır. Üzerine sırası ile süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Son olarak , un , kabartma tozu , vanilya ve kakao eklenir .
Cupcake kalıplarına dökülür ve 180 derece fırında pişirilir.
Kekler soğumaya bırakılır .
Soğuyunca , orta kısımlarından tahta kaşığın sapı ile bastırılır ve küçük bir çukur açılır. Bu çukurlardan , keki ıslatmak için hazırlanmış olan , nescafeli karışım dökülür.
Ayrı bir tarafta , krem beyaz ve labne çırpılır.İçine toz şeker ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir.
Son olarak , pasta kreması tozu ve soğuk süt ilave edilir ve yüksek ayarda 5 dk. çırpılır.
Ve çırpılan krema , cupcakelerin üzerine sıkılır.
Çay süzgeçi ile kakao serpilir.
Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır.
Afiyet olsun....