İsveç Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
İsveç Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Un
Kabartma Tozu
Tuz
Yumurta
Toz Şeker
Vanilya
Krema
Nişasta
Bitter Çikolata
Sütlü Çikolata
Tereyağı
Hazırlanışı
İsveç Kurabiyesi Tarifi
Fırını 180 derecede alt üst olarak çalıştırıyoruz.
Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçiriyoruz.
Soğuk tereyağını parçalar halinde ekleyip elimizin sıcaklığını çok geçirmeden hiç topak kalmayacak şekilde hızlıca kum haline getiriyoruz.
Ortasını açıp yumurtayı ve kremayı ekleyip çırpıyoruz.
Bir kaşık yardımı ile bütün hamuru birleştiriyoruz.
Kremalı kurabiye hamurları çok fazla karıştırılmaz.
Soğuk tereyağı-krema gibi ürünleri eritme ihtimali yüksek olduğu için elinizle yoğurmayı önermem.
Küp küp doğradığımız çikolataları da ilave edip, çikolataları ezmeden karıştırıyoruz.
Birer kaşık olmak üzere kurabiyeleri porsiyonlayarak tepsiye diziyoruz.
Üstlerinden elimizle hafifçe bastırarak yassıltıyoruz ve tuz serpiştiriyoruz. Tuz tatlımızda tezat oluşturarak çikolatanın tadını ön plana çıkartacaktır.
15 dakika kadar kurabiyelerimizi fırında tutuyoruz.
Afiyet olsun.