> ALMAN PASTASI
Pandispanya için
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 muz
Krema için
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
- Pudra şekeri
Krema için, süt, yumurta, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp çırpma teliyle çırpın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Çırparak soğutun. Pandispanya için, yumurta ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle köpük gibi olana kadar çırpın. Ayçiçek yağı, süt ve yoğurdu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Vanilyayı ekleyip çırpın. 25 cm çapında bir kalıbın içini yağlayın. Hamuru ekleyip üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Pandispanyayı fırından alıp soğutun. Enine ikiye kesin. Hazırladığınız kremayı alt parçanın üzerine yayın. Muzu dilimleyip kremanın üzerine dizin. Üzerine diğer parçayı kapatıp üzerine bolca pudra şekeri serpin. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.
Misafir12.10.2016 17:32:00
ben yaptım çok güzel oldu sizde yapın
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.