Farklı şekillerde köfte ile borsch yapıyoruz
Farklı şekillerde köfte ile borsch yapıyoruz
Borsch köfte ile harika bir alternatifBir sığır kemiği üzerinde pişmiş gerçek bir Ukraynalı kırmızı çorba. Tadı içinde, yukarıda bahsedilen çanaktan neredeyse hiç farklı değildir. Aynı zamanda böyle bir akşam yemeği daha hızlı ve daha kolay hazırlanır.
Köfte ile lezzetli ve zengin borsch: fotoğraf, yemek tarifi
Güzel kokulu bir karışımdan kırmızı çorba yapmak için şunları yapmamız gerekir:
- lahana ekşi asit - 1,5 bardak;
- sığır + domuz eti - 350 g;
- küçük bir pancar - birkaç yumru;
- büyük bir havuç - 1 adet;
- soğan beyaz soğan başı - 2 adet.
- patates büyük değil - 2 adet;
- yeşillikler, tuz, lavrushka, karabiber karabiber - tat ve arzuya uygulanır;
- su filtrelenmiş - 2-2,3 l.
Karışık doldurma hazırlığı
Borsch Sibirya köfte ile güzel hazırlanıyorKolayca. İlk önce hoş kokulu karışık bir doldurma yapmalısınız. Bunu yapmak için, sığır eti ve domuz eti durulayın ve sonra bir kıyma makinesinde soğan beyaz soğan ile kafa öğütmek gerekir. Ürünlerin yanında biber ve tuz eklemeniz gerekiyor. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, sebze suyu pişirene kadar dışarıda bırakılmalıdır.
Sebze işleme
Köfteli zengin bir borsch yapmaksadece kıyılmış etleri değil, tüm gerekli sebzeleri hazırlamalıdır. Bunu yapmak için temizlenmeleri ve ezilmeleri gerekir. Soğan ve patates küpler halinde kesilmiş olmalı ve taze havuç ve pancar büyük rende üzerinde ovmak.
Bir tabakta çorba hazırlanması
Tüm aile için köfte ile Borsch takip ederbüyük bir tencerede pişirmek. Yeterli miktarda suya dökülmeli, daha sonra lahana turşusu, rendelenmiş pancar ve defne koyun, kaynamaya getirin ve yaklaşık cook saat pişirin. Malzemelerin yanında patates, havuç ve soğan eklemeniz gerekir. Ürünleri tuz ve karabiber ile baharatladıktan sonra tekrar kaynatılmalı ve 15 dakika daha pişirilmelidir.
Bitmiş isminden sonra bitmişkıyılmış topları yuvarlamak için kıyılmış et gerekir, onları kaynar kırmızı et suyu içine düşürmek için dikenlidir. Bu kompozisyonda, köftelerle yapılan lezzetli bir borsch, yaklaşık 23 dakika kısık ateşte pişirilmeli, daha sonra plakadan alınmalı, yağlanmış ve bir süre için kapağın altında tutulmalıdır.
Tabloya doğru kırmızı çorbaya servis yapın
Zengin bir borsch yapmak, düzgünce gerekliÇorba tabağına dağıtın ve hemen aile üyelerine sunun. Böyle basit ama çok lezzetli bir yemeğin yanı sıra ekşi krema veya mayonezden oluşan bir dilim taze ekmeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Multivarkta köfteyle borsch yapın
Eğer ocak için kullanmak istemiyorsanızBöyle basit bir öğle yemeği yapmak, daha sonra multivark kullanmanızı tavsiye ederiz. İçinde kırmızı çorba daha da zengin ve tatmin edici olacak. Bunun için ihtiyacımız var:
- lahana taze genç - küçük bir çatal ¼;
- Meme kümes hayvanları piliç - 500 g;
- küçük bir pancar - birkaç yumru;
- büyük bir havuç - 1 adet;
- soğan beyaz soğan başı - 2 adet.
- kırmızı veya beyaz fasulye - ½ fincan;
- yeşillikler, tuz, lavrushka, karabiber karabiber - tat ve arzuya uygulanır;
- Filtrelenmiş su - multivark modeline bağlı olarak.
Tavuk Çekirdeği Yapımı
Bu kadar hızlı bir yemek hazırlamak için öğütülmüş tavuğu kullanmanızı öneririz. Bununla birlikte, kırmızı çorba daha doyurucu ve hoş kokulu olacak.
Yani, köfte yapmak, tavuk göğsüTamamen çözülmeli, sonra da kemiği ve cildi tahliye etmelidir. Daha sonra temizlenmiş beyaz bir soğan kafasına sahip bir blender ile öğütülmelidirler. Bundan sonra, malzemelere biber ve tuz eklenmeli ve daha sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırılmalıdır.
Sebzelerin hazırlanması
Doldurma hazırladıktan sonrasebzelerin işlenmesi. küpler, havuç ve pancar ve ızgara halinde kesilmiş patates ve soğan: Daha sonra, kabuğu doğrayın gerekir. Aynı zamanda çok ince bir pirzola ve genç bir beyaz lahana gerektirir.
Kırmızı fasulyeye gelince, gereklidurulayın, musluktan su dökün ve tam olarak bir gün şişmek için bırakın. Konserve fasulye ürününü kullanmak da mümkündür, ancak sadece brine olmadan.
Çok değişkenli çorba ısıl işlem
Tüm ürünleri hazırladıktan sonraPişirme. Bunu yapmak için, içme suyunu mutfak ünitesine dökmeniz ve ardından taze lahana, kırmızı fasulye ve pancarları koymak zorundasınız. Baharatlar ve bir defne ile baharatlı bileşenlere sahip olduklarında, 30 dakika boyunca bir söndürme modunda bırakılmalıdırlar. Ardından havuç, patates ve soğan eklemeleri gerekiyor. Bu kompozisyonda, kırmızı çorbanın yaklaşık 23 dakika pişirilmesi gerekir.
Sebze ve fasulye yumuşak olduktan sonraKöfteler ve önceden oluşturulmuş köfteler koymaları gerekiyor. Ancak, birbirlerinden ayrı düşmemeleri için, sadece yüksek derecede kaynar suya yerleştirilmeleri önerilir. Gelecekte, köfte ve fasülyeli borsch ¼ saat boyunca hazırlanmalıdır. Bu süre zarfında kıyılmış et tamamen yumuşak ve yemek için uygun olmalıdır.
Bir aile yemeği için ilk yemeği doğru şekilde servis edin
Köfteli zengin kırmızı çorba yapmakHemen bol miktarda taze ot serpmek ve derin tabaklara dağıtmak gerekir. Aile üyeleriniz için hazır ilk kursu ya da davetli konukları tercihen sıcak bir ortamda, bir dilim ekmek, yağ mayonez veya ekşi krema ile birlikte servis edin. Bu kadar basit ve hızlı bir öğle yemeğinin sizi ve tüm hanehalkınızı çok iyi karşılayacağına dikkat edilmelidir.
Farklı şekillerde köfte ile borsch yapıyoruz
Related news
Farklı şekillerde köfte ile borsch yapıyoruz