Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır
Portakallı kurabiye tarifi ile kolay ve pratik bir şekilde iyi lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.
Portakallı Kurabiye İçin Malzemeler:
125 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tane portakal
Portakallı Kurabiye Yapılışı
Oda sıcaklığında eritmiş olduğunuz margarini toz şekerle karıştırın. Bunun üzerine yumurtaları ekleyerek iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu da buraya ekleyerek karıştırmaya devam edin. Rendelemiş olduğunuz portakal kabuklarını rendeleyerek bunu da hamurun bulunduğu kaba ekleyin. Bunu yaparken portakalın zarını ve çekirdeğini mutlaka çıkarın. Hamur sulu bir haldeyse biraz daha un ekleyin. Daha sonra hamurun üzerini bir bezle örterek bu şekilde yarım saat bekletin. Bu hamurun içinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil vermeye başlayın. Yağlamış olduğunuz tepsiye kurabiyeleri alarak 200 derecelik fırında üst tarafı kızarana kadar pişirmeye bırakın. Piştikten sonra ılınması için bir süre dışarıda bekletin. Ilındıktan sonra ise üzerine pudra şekeri dökün ve tabaklara koyarak servis yapın. Afiyet Olsun.
Bir önceki yazımız olan Ev Usulü Kokoreç Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.