Yaşam tarzınızı değiştirerek kanser hastalığını önlemeniz mümkün. İşte dikkat etmeniz gereken püf noktalar…
Kanseri yenmek için ilk olarak onun nasıl bir hastalık olduğunu bilmek gerekir. Kanser; hücre çoğalması ve onarımından sorumlu genlerde birtakım değişimlerin meydana gelmesi sonucunda ortaya çıkan bir hastalıktır. Yani mutasyona uğramış bu hücrelerin kontrolsüz bir biçimde çoğalması durumudur. Bu kontrolsüz hücre değişimine neden olan birçok faktör vardır. Sigara içmek, aşırı alkol kullanımı, radyasyon, yanlış beslenme alışkanlıkları, yapay kimyasallara maruz kalma, besinleri yanlış hazırlama, pişirme ve saklama gibi faktörler yalnızca birkaçıdır. Yani, kanseri sağlıklı bir yaşam tarzı seçerek önleyebilmeniz mümkünüdür.
Kanserden Korunmak İçin Neler Yapmalıyız?
- Sigara ve alkolden kesinlikle uzak durmalısınız.
- Mümkün olduğu kadar kimyasal maddelerden ve radyasyondan korunmaya çalışmalısınız.
- Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmeniz gerekir.
- İşlenmiş tahıl ürünleri yerine tam taneli tahıllar tüketmeniz gerekir.
- Aşırı miktarda yağ ve yağlı besin tüketimini azaltmanız gerekir.
- Etlerde kızartma, tütsüleme ve mangal gibi pişirme yöntemlerinden uzak durmalısınız. Bunun yerine ızgara, fırında ve haşlama pişirme yöntemlerini kullanmanız gerekir.
- Posadan zengin olan bir diyet ile beslenmeniz gerekir.
- Sebzelere kızartma ve kavurma işlemi uygulamamanız gerekir. Bunun yerine haşlama, fırında, az suda ya da kısık ateşte pişirme yöntemlerini kullanmanız gerekir.
- Haşlanmış sebzelerin ve tahılların haşlama sularını dökmeyiniz. Çünkü pişerken vitaminler haşlama suyuna geçer.
- Sebze ve meyveleri akan suda yıkamamalısınız. Bunun yerine suda bekletme işlemi yapmalısınız.
- Tahılları, kuru baklagilleri ve yağlı tohumları nemli ortamda saklamamanız gerekir. Aflatoksin adı verilen madde bu gibi ortamlarda oluşabilir ve kanserojen bir etkiye neden olabilir. En uygun saklama koşulu bu gıdalar için serin ve kuru ortamlardır.
- Salam, sucuk ve sosis gibi besinler nitrit ve nitrat adlı maddeler içermektedir. Bu maddeler, saklama ömrünün uzatılması için kullanılan kimyasallardır. Bu tarz gıdaları tüketmek istiyorsanız yanında mutlaka C vitamininden zengin besinler yemelisiniz.
- Mevsimine uygun sebze ve meyve tüketmeye özen göstermeniz gerekir.
- Kilomuzu ideal sınırlar içinde tutmaya özen göstermelisiniz.
- Düzenli olarak fiziksel aktivite yapmalısınız.
Bir önceki yazımız olan Atıştırmalık Diyet Tarifler başlıklı makalemizde diyet, diyet tarifleri ve sağlıklı beslenme hakkında bilgiler verilmektedir.