1917 doğumlu Florence Schust yatılı okulda okurken tasarım ve mimarlığa ilgi duymaya başladı. Cranbrook Akademisinden mezun olduktan ve dünyanın önde gelen mimarlarıyla çalıştıktan sonra 1941 yılında New York'a taşınan Florence Schust, orada yeni bir mobilya şirketi kuran Hans Knoll ile tanıştı. 1946 yılında evlenen çift Florence'ın tasarım yeteneği ve Hans'ın iş vizyonu ve satış becerileri sayesinde, şirketlerini küçük bir oluşumdan uluslararası arenada stil ve tasarım konusunda söz sahibi bir markaya dönüştürdüler. Aynı zamanda Eero Saarinen, Harry Bertoia ve Mies van der Rohe gibi isimlerle de işbirlikleri yapan Florence Knoll, kısa sürede şirketin sektörde hızlıca yol almasını sağladı. 1940 ve 50'li yıllar arasında Knoll, tekli mobilyalar tasarlamaya devam etti. Sektör eksikliklerini çok iyi analiz ederek oturma grupları, masa ve konsollar tasarladı. Florence Knoll'un tasarımları hâlen klasik olma özelliğini koruyor.