Özel Sosuyla El Açması Tadında Yalancı Su Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Özel Sosuyla El Açması Tadında Yalancı Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 6 adet olağan böreklik yufka
- 300-400 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri (Kaşar peyniri yoksa olağan peynir, kıyma yada ıspanak kullanabilirsiniz)
- Az ölçüde konutta yapılan köy peyniri
- 2 adet yumurta (1 adedinin sarısını üzeri için ayırın)
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 yemek kaşığı dolusu mısır yada buğday nişastası
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- Yumurta sarısı
- İsteğe nazaran susam ve çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bir kaba sos gereçlerine koyup, karıştıralım.
- Börek pişireceğimiz tepsiyi bir hoş az sıvı yağla yağlayalım. Yufkalardan bir adedini alıp, tepsinin içine yufkanın tümünü kenarlarını büzüştürerek yerleştirelim.
- 3 çömçek kaşığı sostan alıp, tepsinin ortasındaki yufkanın üzerine her tarafına eşit olacak biçimde yayalım.
- 2. ve 3 yufkayıda tepsiye dizip, ortalarına belirlenen ölçü ölçüsünde sosu gezdirip, rendelenmiş kaşar peyniri yada istediğiniz iç harçtan yapıp, koyabilirsiniz.
- 4. Yufkayıda iç harcın üzerine kenarlarını büzüştürerek yerleştirelim ve ortalarına 3 çömçek sostan döküp her tarafı eşit olacak biçimde yayalım.
- 5. Yufkayıda birebir biçimde koyup bir daha belirlenen ölçüde sostan yufkanın üzerine her tarafına eşit olacak biçimde yayalım.
- Son yufkayıda serip kenarlarına tepsinin iç kenarlarına bıçakla sıkıştırıp, daha sonra bir hoş dikkatli bir biçimde dilimleyip, üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe göre susam ve çörek otu serpin.
- Evvelden ısıtılmış fırında üzeri 200 derecelik fırında altı ve üstü yavaşça kızarana kadar pişirelim.
- Pişen böreği fırında çıkartıp ilik sıcaklığı geçtikten daha sonra afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir daha sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????
Özel Sosuyla El Açması Tadında Yalancı Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı