Kremalı Enginar Çorbası Nasil Yapılır
Enginar ve soğanı küp doğrayıp, tencereye alın.
Üzerine rendelenmiş havuç, kıyılmış sarmısak ve tuz ekleyin.
Su ilave ederek kaynamaya bırakın.
Haşlanmış enginarları sudan alarak blenderdan geçirin
. Boza kıvamındaki enginarı yeniden suya ilave edin.
Süt, kıyılmış dereotu ve kremayı ekleyin.
Bir taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Ekmek dilimlerini küp kesip, tavaya alın.
Üzerine zeytinyağı, kıyılmış
sarmısak ve kırmızıbiber ilave edin.
Ekmekler kıtırlaşana kadar soteleyin.
Çorbayı servis tabağına alıp, üzerini ekmek kıtırları
dereotu ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Malzemesi
2 Dilim Ekmek
2 Diş Sarımsak
2 Su bardağı Su
1 Su bardağı Süt
Kararında Tuz
1 Demet Dere Otu
7 Adet Enginar
1 Adet Havuç
1 Paket Krema
1 Adet Kuru Soğan