4 dal
Parsley
25 gram
Tomato Paste
1 adet
Tomato
2 dal
Mint
15 gram
Butter
45 gram
Rice
1 adet
Red Bell Pepper
2 adet
Cucumber
1 adet
Sarı Biber
2 diş
Garlic
200 gram
Ground Beef
250 gram
Yoghurt
1 adet
Onion
1,5 çay kaşığı
Mint
Soğanı ve domatesi soyup rendeleyin.
Pirinçleri suda yıkayıp süzün.
Dolmalık biberlerin sap kısımlarını dolma pişerken kapak olarak kullanmak için
yuvarlak şekilde kesin.
Çekirdekli kısımları bıçak yardımıyla kesip atın.
Maydanozları ve 2 yaprak naneyi ince kıyın.
Derin bir kasenin içinde kıyma, pirinç, soğan, domates, maydanoz, nane ile 1 tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeler birbirine karışana kadar yaklaşık 4dk. yoğurun.
Biberlerin içini 1’er cm pay bırakarak, çok sıkı olmayacak şekilde kıymalı karışımla doldurun.
Biber dolmalarını tencereye dik ve bitişik şekilde dizin.
Sap kısımlarını kapak olacak şekilde üzerlerine kapatın
Domates salçasını, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı sıcak su ve damak zevkinize göre tuz ile ayrı bi kapta karıştırın.
Karışımı tencereye, dolmaların yarısını geçecek kadar ekleyin.
Orta ateşte 30 dk pişirin.
Cacık;
Salatalıkları alacalı soyun ve ve rendeleyin.
Naneyi ince ince kıyın.
Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin
Bi kaseye yoğurdu ve bir su bardağı suyu ekleyin. ve hızlı hızlı çırpın.
Kaseye Salatalıkları, naneyi, sarımsağı ve dilediğinzi miktarda tuzu ilave edip karıştırın.
Dilerseniz içine sıcak günlerde buz atabilirsiniz.
Servis kaselerine aldıktan sonra bir kaç damla zeytinyağı ve nane ile süsleyin.
Afiyet Olsun!