Fırında Ispanaklı Köfte
-
Ekleyen: Porsiyon.com Şefi
Fırında Ispanaklı Köfte Malzemeleri
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı haşlanmış ıspanak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Fırında Ispanaklı Köfte Yapılışı
Besleyici değeri yüksek leziz bir köfte çeşididir, fırında ıspanaklı köfte ıspanak yemeyi sevmeyen çocukların bile severek tükettiği bir yemektir.
Bir tutam (bağ) ıspanağı yıkayın (sirkeli suda bekletip duruladıktan sonra) ve haşlayın. Haşlandıktan sonra azalacak olan ıspanaklar yarım su bardağı kadar olacak şekilde ayarlayın.
Haşlanan ıspanakları küçük küçük dilimleyin.
Derin bir kapta 400 gram kıymanın içine 1 soğanı rendeleyin ve ıspanakları da ekleyerek yoğurun.
En son yumurta, galeta unu ve baharatları da ekleyerek tekrar yoğurun.
Derin ve ısıya dayanıklı porselen bir kabın içine sıvı yağ sürerek köfte harcını dökün.
Elinizle harcı 2 cm kalınlığında olacak şekilde kabın içine yayın.
Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra istediğiniz ölçülerde bıçakla keserek pilav yanında ya da patates püresi yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Yükleniyor...