Küt Böreği Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Küt Böreği Tarifi için Malzemeler
- 3 su bardağı su
- 2,5 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- 100 gr margarin
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- pudra şekeri
Küt Böreği Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve margarini eriterek içine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Yoğurma kabına suyu alın ve içine tuzu ilave edip karıştırın. Unu azar azar eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile servis tabağı boyutunda açın ve uygun bir tepsiye alarak aralarına eritilmiş ve soğumuş yağdan sürün. En altı da dahil olmak üzere bütün katlara yağ sürün.
- Hazırladığınız hamurları 40 dakika yağlı bekletin. Ardından hamurdan bir tane alıp masanın üzerinde mümkün olduğunca ince açın ve kare şekli elde edin.
- Yağlanmış bir tepsiye yerleştirerek böreği tepsiye alın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayıp üst üste dizin. Aralara yağ sürerek devam edin. Artan yağınız varsa üzerine de sürün.
- En üste de yağ sürdükten sonra 180 derece fırında 45 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyin.
- Dilerseniz üzerine pudra şekerini serpip sıcak servis yapın.