Sırf glüten intoleransınız olduğu için tüm tahıllardan ve tahıllardan uzak durmanız gerektiği anlamına gelmez. Yulaf ve teff gibi birçok tahıl glüten proteini içermez. Bu nedenle, glütensiz lezzetli bir granola bar hazırlarsanız, sorunsuz bir şekilde tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz.
Glüten intoleransınız olsa bile, sağlıklı ve lezzetli bir granola barın tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz. Bu makale, glütensiz tahılların kullanıldığı çeşitli glütensiz granola bar tariflerini tanıtmaktadır. Kesinlikle beğeneceksin!
Glüten nedir
Bazı tahıllar glütensizdir. Çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olan kişiler için mükemmeldir.
Glüten, çoğu tahılda (buğday, arpa, çavdar vb.) Bulunan bir proteindir. Pek çok tahılda bulunur, bu nedenle una da dahildir. Bu nedenle, birçok insan yanlışlıkla glüten intoleransınız varsa tüm tahılları yemekten kaçınmanız gerektiğini düşünüyor.
Bununla birlikte, bazı tahıllar glüten içermez, bu nedenle glütensiz bir diyetle mükemmel şekilde eşleştirilebilir. Bunlardan bazıları aşağıdaki gibidir.
pirinç
karabuğday
solmayan çiçek
Kinoa
Mısır
Tane
yulaf
Tef
Glüten intoleransınız olsa bile, bu yiyeceklerin tadını yine de çıkarabilirsiniz. Bununla birlikte, diğer birçok yiyeceğin, işleme sırasında aktif bileşen veya kontaminasyonun bir sonucu olarak glüten içerebileceğini unutmamak önemlidir. Bu yiyecekler:
bira
makarna
Sos
Konsantre çorba
Glutensiz Granola Bar Tarifi
Bu tarif, diyetinize glütensiz tahılları eklemenizi sağlar.
malzeme
150 gram mısır gevreği gibi mısır gevreği
4 yemek kaşığı bal
100 gr karışık tohumlar
50 gr ahududu
nasıl yapılır
İlk önce tahılları ezin ve tohumları ekleyin.
Sonra bal ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Ahududuyu iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Ardından hamura mısır gevreği, bal ve tohumları ekleyin.
Bitmiş hamuru dikdörtgen bir çerçeveye yayın. Sonra bir kaşıkla düzleştirin.
Hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.
Hamur soğuk olduğunda, istenilen büyüklükte dikdörtgen çubuklar halinde kesin.
Şimdi tek yapmanız gereken onu lezzetli bir şekilde yemek!
Unutmayın, ‘tahıl’ kelimesi mutlaka glüten içerdiği anlamına gelmez. Dolayısıyla, glüten intoleransınız olsa bile, lezzetli granola barların tadını çıkarabilirsiniz. Granola barlar sadece sağlıklı değil, size daha fazla enerji veriyor ve harika ve besleyici atıştırmalıklardır!