Paça Tarifi
Paça Tarifi
Malzemeler:
Yapılışı:
Kuzu eti, etleri parçalanana kadar (yaklaşık 3 saat) ağır ateşte (odunya da kömür ateşi de olabilir) haşlanır.
Un, sirke,yumurta ve dövülmüş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağıyla kavrulduktan sonra az bir et suyuyla karıştırılır. Hazırlanan karışım azar azar haşlamaya ilave edilir.
Birlikte bir taşım daha kaynatıldıktan sonra, üzerine pul biberle birlikte kızdırılan 1 yemek kaşığı tereyağı dökülerek servis edilir.