Deneme 1
Tabanlı normal (su) kahve demlemek gibi ilk deneme için tam olarak bunu yapmıştım. Hafif/orta kavrulmuş Fransız bir Basın kullandım, bir mikrodalga Pyrex sütü ısıtma. Süt düzensiz ısıtmalı, yerler ekşiyor. Neyse ki, kesilmiş bit Pyrex yapışmış ve vasat bir fincan yapmayı başardım. Sakın dökme mesh geçmek istemedi bu süt kalınlığı demek.
Baskın lezzet süt idi. Kendimi zar zor söyle oldu kahve olsa kesinlikle emilen bazı lezzet. Doku hakkında ne olacağını bekliyoruz...çok yumuşak ve zengin. Tüm sıcak ve bulanık içinde hissettiren içmek gibi bir şeydi.
2 girişimi
Benim ilk denemem itibaren, insan sesi için aşırı güçlü kahve kullanımının ne süt emebilir ve maske kahve tadı inanılmaz iyi (de olsa) öğrendim. Bu kez, kısık ateşte bir tencerede süt ısıttım, sık kahve tek bir fincan için (çok uzun ve can sıkıcı bir süreç) karıştırma. Muhtemelen biraz daha sıcak olabilirdi, ama yeterince iyi çalıştı. Neredeyse alanlarına ve brew süreyi iki katına çıkardım.
Bu sefer farklı bir kahve kokusu, ve aynı doku ile çıktı. Süt, ama yumuşak, ince ve oldukça keyifli bir kahve tat vardı yine ilk lezzet oldu. Sadece bir yudum almıştı senin gibi asla bazen kahve ... normal bir fincan sonra yerine biraz olsun kötü bir tat var, artık lezzet oldu.
Sonuçlar
O sabah fincan süt-kahve istemem. Daha içilebilir bir tatlı gibi geliyor.
Eğer başka biri bunu denemek istiyorsa, biraz daha güçlü/koyu kahve öneririm. Üzerimde hiç karanlık kızartma yoktu, ya da çalışırdım. Su ile ilgili daha fazla demlemek için zaman verin. Sütü ısıtma zaman sabırlı olun, ya da donduran ve her şeyi mahvediyor bitireceğiz.
Bu muhtemelen kahvenin yanında biraz baharat ile demlenmiş eğer tatlı bir içecek olarak işe yarayabilir. Eğer başka bir şey, ekteki resimde gördüğünüz gibi çok hoş görünüyor diyebilirim.
GÜNCELLEME
Yine bugün (Cafe Bustelo) espresso kahve ile denedim ve çok iyi oldu. Sonuçta ama daha bir latte... mat veya pürüzsüz gibiydi. Tam olarak karşılaştırmak için nasıl bilmiyorum. Espresso eziyet kesinlikle süt içinde durmak ve süt lezzet tamamlayıcısı doğru lezzet profili ile yeterli ve güçlü tek şey bu süt ile bira zaman doğru seçimdir.
Espresso kahve ince öğütmek bir noktada yol boyunca kağıt filtre kullanmak gerekir anlamına uyardı, ama olacak. Bir Fransız Basın kağıt filtre yapışmasını hiç dayanıklı süt filtresi geçiyor nasıl çünkü çalışmıyor. Jet tarafta görünüyor, espresso geçirmek izin.