Limonlu Reçel Tarifi – Taze Limonun Eşsiz Lezzeti
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan reçeller arasında çilekli, kayısılı, portakallı ve vişneli reçelleri sıkça duyarız, ancak limonlu reçeli denediniz mi? Limonlu reçel, taze limonların eşsiz tadını sofralarınıza getiriyor. İşte bu nefis reçelin tarifi:
Malzemeler:
- 2 kg küçük boy limon
- 1 avuç karanfil
- 2 kg toz şeker
- 750 ml su
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
- İlk olarak, limonları bol suyla yıkayın ve iyice kurulayın. Ardından limonları kaynar su dolu bir tencereye atın ve yaklaşık 2-3 dakika bekletin. Suyunu süzüp, aynı işlemi 3 kez daha tekrarlayarak limonların acılığını giderin.
- Limonların kabuklarını rendeleyin ve üzerine karanfil ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı 2 gece boyunca dinlendirin, bu süre zarfında limon kabukları şekerle tatlanacak.
- Dinlendirme süresi sona erdikten sonra karışıma su ekleyin ve kıvam alana kadar iyice kaynatın.
- Limon suyunu ekleyip yaklaşık 2-3 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın.
- Hazırladığınız limonlu reçeli cam kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın.
- Reçel soğuduktan sonra kavanozlarını kapatın ve buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!
Limonlu reçel, taze ve hafif ekşimsi bir lezzete sahiptir. Kahvaltı sofralarınıza ferah bir dokunuş katmak için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, limonun benzersiz tadını keyifle yaşayabilirsiniz.