Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Bayılarak yediğimiz, kuruyemiş alırken bir kere de olsa her eve girmiş olan nefis bir atıştırmalık tarifimiz var! O kadar lezzetli ve yapımı kolay ki hiç tatmamış olanların mutlaka denemesini şiddetle tavsiye ediyoruz.
Cevizli Sucuk Malzemeleri:
-
3 su bardağı üzüm pekmezi
-
yarım kilo ceviz içi
-
4 su bardağı su
-
yarım su bardağı nişasta
-
yarım su bardağı un
yarım su bardağı şeker
Cevizli Sucuk Hazırlanışı:
- Cevizleri 1 gece önceden suya koyun. Bu yöntem ipe dizmenizi daha kolaylaştıracak, kırılmaları engelleyecektir.
- Yorgan ipi ve iğnesi ile cevizleri ipe dizin.
- Pekmez ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya yakın su ve pekmez karışımından 1 su bardağı kadar bir karıştırma kasesine aktarın.
- Karıştırma kasesine aldığınız pekmezli suyun üzerine un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.
- Bu sırada ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine toz şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırın.
- Nişastalı unlu karışımı ocakta kaynayan pekmezli suyun içerisine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın.
- Koyulaşan ve kaynayan pekmezli karışımın altını kapatın.
- Yorgan ipine dizdiğiniz cevizleri tenceredeki karışıma batırın ve çıkarın.
- Cevizli sucukların asılı kalabileceği uygun bir yere alın. 2 gün kadar kurumasını bekledikten sonra streç film ile kaplayıp muhafaza edin. Afiyet olsun.