Lahanalı Biber Dolması
Lahanalı Biber Dolması tarifi,Lahanalı Biber Dolması yapımı
Malzemeler
2 soğan
250 gr lahana
3 çorba kaşığı margarin
Bir miktar yağ
2 su bardağı et suyu
8 çarliston biber
tuz , karabiber
100 gr beyaz peynir
100 gr süt kreması
1 – 2 sap taze soğan
Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayıp tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün. 1 soğanı küçük küpler halinde doğrayıp diğer soğanı dilimleyin.
Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritip soğanları hafifçe kavurup Lahanayı ilave edip karabiber ve tuzla tatlandırın. Karışımı 20 dakika tencerede kavurun.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. Bir tencerede, margarini eritip soğan dilimlerini kavurup et suyunu ilave edip kısa süre pişirin.
Biberleri yıkayıp uzunlamasına ikiye bölün . Peyniri bir çatalla ezip Lahanalı karışıma ilave edin.
Biberlerin iç kısmını tuzlayıp lahanalı karışımla doldurduktan sonra fırın kabına yerleştirin. Et suyunuda ilave edip kabı fırına verin ve 20 – 30 dakika kadar pişirin. Süt kremasını çırpıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze soğanları halkalar halinde doğrayıp süt kreması ve taze soğanla süsleyerek servis yapın.