The Avrupa Komisyonu Nutri-Score gıda etiketleme sistemine bir İtalyan alternatifine yeşil ışık yaktı.
Karar, İtalyan üreticilerin yeni Nutrinform etiketlerini gıda ambalajlarına yerleştirmelerine izin veriyor. Bu aynı zamanda İtalyan etiketleme sisteminin Fransız sponsorluğuna meydan okuyacağı anlamına da geliyor. Nutri skor Avrupa Birliği'nin resmi gıda sınıflandırma sistemi olarak.
Hepimiz sağlıklı beslenme tarzlarının desteklenmesine yardımcı olmak istiyoruz. Ancak gıda hakkında daha iyi bir anlayış ve bilgiye olduğu kadar çok çeşitli eylemlere de ihtiyacımız var. Bu hedeflere, satışa sunulan belirli bir ürüne renk koyarak ulaşılamaz.
AB'den etiketlerin kabul edileceği nihai bir kararın yıl sonuna kadar verilmesi bekleniyor.
Brüksel'den gelen haberler, Nutrinform'un İtalyan destekçileri tarafından coşkuyla karşılandı.Ayrıca bakınız:Nutri-Score İtalyan Çiftçilerin Muhalefetine Rağmen Çekiş Kazandı
"Avrupa Komisyonu'nun kararı, Nutrinform Pil'in Avrupa düzenlemeleriyle çakışmamasını sağlıyor ”dedi. Üretici federasyonu Federalimentare başkanı Ivano Vacondio, karar hakkında yazdı. "Üreticilerin İtalya'da satılan ürünlerdeki etiketleri benimsemeleri için buna ihtiyaç vardı. Etiketleme sistemi artık gönüllülük esasına göre paketlere uygulanabilir. "
Organizatörlerine göre, Nutrinform'un konsepti hiçbir yiyeceği iyi veya kötü olarak etiketlemez. Bunun yerine, bir pil grafiği kullanarak ürünlerin enerji alımının yanı sıra besin değerlerini gösterirken, belirli bir ürünün sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini anlamayı da kolaylaştırır.
"Nutrinform Bataryası tüketicilerin seçimlerini etkilemiyor ve onları diğerleri yerine bazı ürünlere yönlendiriyor ”diye yazdı Vacondio. "Eğitimsel bir yaklaşım sergiliyor. ”
İtalyan alternatifi eleştirisiz değildi.
Emma Calvert, Avrupa Tüketici Örgütü'nde Gıda Politikası Sorumlusu Food Navigator'a söyledi Nutrinform bir "gıda beslenmesini basitleştirmek için beceriksiz girişim. ”
"Calvert Ocak ayında yaptığı açıklamada, herkes bir pilin ne kadar çok şarj edildiğinin o kadar iyi olduğuna inanma eğiliminde. "Aslında, tüketiciler belirli bir besin maddesi için pilin yüzde 100'üne ulaşmaya çalışmamalıdır; tam tersi. Bunun tersine, Nutri-Score verimli bir ön paket etiketinin tüm kutularını işaretliyor. "
Nutri-Score sistemi ise besin profillerine göre her gıda maddesine A'dan (daha sağlıklı seçenek) E'ye (daha az sağlıklı seçenek) kadar bir derece verir.
Nutri-Score, İtalya'da birçok sızma zeytinyağını derecelendirmek için İtalya'da birçok kişi tarafından ateşe verildi "C, ”, ancak daha düşük yağ içeriğine sahip ancak daha az besin değeri olan diğer ürünler daha yüksek derecelendirmeler alır.
İtalya Tarım Bakanı Teresa Bellanova, AB kararının hemen öncesinde İspanyol, Yunan ve Rumen meslektaşlarıyla gıda puanlama sistemlerini görüştü. Etiketleme sistemlerini eleştirdi "algoritmalar tarafından yapılan " Akdeniz diyeti.
"Sızma zeytinyağı gibi geleneksel diyetler için ilgili ürünlerin kırmızı ışıkla etiketlendiğini düşünmeye bile başlayamıyoruz ”dedi Bellanova. (Mevcut sisteme göre, sızma zeytinyağı Nutri-Score tarafından sarı ışıkla etiketlenecektir.)
Roma ayrıca, korunan bir coğrafi işarete sahip ürünlerin hiçbir etiketleme sistemine dahil edilmemesi gerektiğine inanmaktadır.
"Üst düzey bir PDO olması kabul edilemez [Kökenin Korumalı Tasarımı] Dünyaya en iyi Avrupa kalitesini getiren ürün kırmızı ışıkla etiketlenebilir, ”dedi Bellanova.
Paris Üniversitesi'nde beslenme profesörü ve Nutri-Score'u tasarlayan ekibin başkanı Serge Hercberg, Olive Oil Times sistemi eleştirenler notları bağlam dışına çıkarıyorlar. Dedi ki "Sızma zeytinyağı için C ”, ilave yağlar veya bitkisel yağ için mümkün olan en iyi kalitedir.
Bununla birlikte, Confragricoltura yetiştiriciler derneğinin başkanı Massimiliano Giansanti, sistemin yanıltıcı olduğunu, çünkü belirli yiyecekleri diyet bağlamlarından çıkardığını savunuyor. Nutri-Score'un, gıdanın ne zaman ve nasıl tüketileceğine veya hangi miktarlarda tüketileceğine ilişkin herhangi bir bağlam olmaksızın ürünleri tuz, şeker ve yağ gibi içeriklerine göre sınıflandırdığını vurguladı.
Giansanti, diğer savunucularıyla birlikte Nutrinform etiketinin tüketicileri aldıkları kararlar hakkında eğitmeyi amaçladığını savunuyor.
"Yenilikçi İtalyan yaklaşımı, yasağa değil eğitime dayanmaktadır ”diye yazmıştı Vacondio. "Kökleri Akdeniz diyetine dayanan yemek kültürümüzün ihtiyaçlarına diğer sistemlerden çok daha iyi yanıt veriyor. "
"Yemek piramidi bize kesinlikle iyi ya da kesinlikle kötü yiyecek olmadığını, bunun yerine herhangi bir yiyecek için doğru miktarların ve tüketim oranlarının olduğunu hatırlatıyor ”diye ekledi.
Bununla birlikte, Nutrinform'un Nutri-Score'u gündemden çıkarması kolay olmayacak. Fransız etiketleme sistemi, Fransa, Almanya ve Belçika'da halihazırda benimsenmiştir ve 2021'den itibaren İspanyol gıda zincirine tam olarak entegre edilmesi beklenmektedir. AB'nin benimsenmesine ilişkin görüşmeler şu anda devam etmektedir.
"Hepimiz sağlıklı beslenme tarzlarının desteklenmesine yardımcı olmak istiyoruz, ”dedi Bellanova. "Ancak gıda hakkında daha iyi bir anlayış ve bilgiye olduğu kadar çok çeşitli eylemlere de ihtiyacımız var. Bu hedeflere, satışa sunulan belirli bir ürüne renk koyarak ulaşılamaz. "
Hangi etiketleme sistemlerini tercih ediyorsunuz?