Profiterolü evinizde kendinizde yapabiliriz.
Malzemeler
> 5 tane yumurta
> Yaklaşık 175-180 gr un
> Yarım su bardağı su
> Yarım su bardağı süt
> 110 gr tereyağı
> 200 gr bitter çikolata
> Pastacı kreması
> Bir paket krema ( 200 gr )
> Tuz
Yapılışı
Tencerede sütü , tereyağı ve suyu kaynayana kadar pişirin sonra altını kısın.Una çok azıcık (çay kaşığı kadar) tuz ekleyin.Bir yandan karıştırarak unu tencereye dökün.Ekledikten sonra yaklaşık 1 dakika kadar kısık ateşte pişirin.Bir kaseye boşaltın ve yumurtaları teker teker ekleyin bir yandan da karıştırın , iyice yedirin sonra sıkma torbasına (sıkma torbası yoksa tatlı kaşığını da kullanabilirsiniz) doldurun.Daha sonra karışımı tepsiye minik minik sıkarak bırakın.
Hamur pişerken çikolatalı sosu hazırlayın.Çikolatalı sos için tavaya bir paket kremayı boşaltın kaynayana kadar pişirin ve ateşten alın.Daha sonra küçük küçük doğranmış bitter çikolataları içine koyun ,erimesini bekleyin ve sos hazır.
Pişen hamurlara bıçağın ucuyla delik açın ve pastacı kremasını sıkma tobasıyla içine sıkarak doldurun.En son üzerine sosu dökün.
Ve profiterol hazır.
Afiyet olsun...
#Samantha