Kore Usulü Patates Salatası Tarifi
Kore Usulü Patates Salatası Tarifi, İsteğe göre patatesleri püre yapıp. Ekmek arası da yapabilirsiniz. Sevilen kore tariflerindendir. Yaklaşık olarak 35-40 dakikanızı almaktadır. Orta zorluk derecesine sahiptir. Asıl tarifinden farklı süzme yoğurt eklenmiştir. Umarım keyifle tüketirsiniz.
Kore Usulü Patates Salatası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:
- 445 gram kabukları soyulmuş patates (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı çekirdeksiz salatalık (ince kıyılmış)
- 3 tane pişmiş kabuksuz yumurta (katı)
Sosu için gereken malzemeler:
- 8 tatlı kaşığı süzme yoğurt
- 6 tatlı kaşığı mayonez
- 4 tatlı kaşığı bal
- 2 tutam beyaz toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Kore Usulü Patates Salatası Nasıl Yapılır?
- Bir kaseye 8 tatlı kaşığı süzme yoğurt, 6 tatlı kaşığı mayonez, 4 tatlı kaşığı bal, 1 tutam tuz ve 2 tutam beyaz toz biberi alın. Çırpma teli yardımıyla çırpın. Bu salata sosunu kenara alın.
- Farklı bir kaseye 1 su bardağı çekirdeksiz ince kıyılmış salatalık, yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Suyunu salması için 15 dakika bekleyin. Suyunu saldığında salatalıkları elinizle sıkıp suyunu çıkarın. Bir kenara alın.
- 3 tane katı pişen yumurtaların kabuğunu soyup sarıyı beyazdan ayırın. Yumurta sarılarından birini Salatalığın üzerine serpmek üzere bir süzgecin içerisine sarıyı koyun. Çatal ile ezin ve toz hale gelmesini sağlayın. Geriye kalan sarıyı ve beyazları ince ince doğrayın.
- 445 gram kabukları soyulup ince kıyılan patatesleri tencereye alın ve bir kez soğuk sudan geçirin. Ardından süzmeyi unutmayın. Süzdükten sonra üstüne 1 su bardağı su ve 1 tutam tuz ekleyin. Orta derecede 20 dakika boyunca yani suyunu çekene kadar pişirin. Dibine yapışmaması için arada bir patatesleri kontrol edin.
- Patatesler yumuşadığında kenara aldığınız salata kasesine alın. Sıcak haldeyken bir tahta kaşık ile veya patates ezici ile ezin. 60 saniye kadar ezdiğiniz de ince kıyılan yumurtaları ekleyin ve malzemeleri iyice birbirine yedirin. Suyunu sıktığınız salatalıkları ekleyin ve tekrardan harmanlayın.
- Son aşamada kenara alınan salata sosunu kaseye ekleyin ve bütün malzemeleri iyice harmanlayın. Toz olarak kenarda bekleyen yumurta sarılarını üzerine serpin. Buzdolabında dinlenmeye bırakın. Dinlenme aşamasından sonra servis edebilirsiniz.