Yeni veriler, mevcut İspanyol zeytinyağı kampanyasının yüzyılın en kötüsü olduğunu doğruluyor. Yine de, sezonun sonlarına doğru yağan yağmurlar gelecek için umutları besliyor.
Endülüs Gıda Bilgi ve Kontrol Ajansı (AICA) tarafından yayınlanan en son veriler, Aralık 2022'de genel olarak zeytinyağı verimi 2021'de aynı aya göre yarıya indi.
Ayrıca zeytinyağı satışlarındaki yavaşlamanın hem azalan üretim hem de artan fiyatlar ile ilişkili olduğunu doğruladı.
Daha spesifik olarak, AICA 232.037 ton zeytinyağı Aralık ayında tüm İspanya'da üretildi. Bu, Aralık 542.600'de bildirilen yaklaşık 2021 tondan önemli ölçüde daha az.
Genç Çiftçiler Derneği (ASAJA-Jaén) tarafından bildirildiği üzere, 2022/2023 sezonunun ilk üç ayında İspanya 431.090 ton zeytinyağı üretti.
Sözcüsü Luis Carlos Valero ASAJA-Jaén, dedi ki "üretimdeki düşüş onaylandı ve bu, depolama hedeflerini karşılama becerimizi etkileyecektir. Bu düşüş aynı zamanda [Aralık ayında] satışların önceki aylara göre yavaşlaması ile de ilişkilidir.”Ayrıca bakınız:İspanya için Zorluklar Bol Olive Oil Proyaratıcılar
Küçük Çiftçiler ve Çiftçiler Birliği (UPA), bir basın notunda, yeni sezon satışlarının geçen Ekim ayında başlamasından bu yana 322.720 ton zeytinyağı sevk edildiğini kaydetti. Bu, bir önceki sezona göre yüzde 16 daha az.
Cano, düşüşün üretimdeki düşüşe sıkı sıkıya bağlı olduğunun altını çizerken, "satışlardaki hafif mekanizmanın petrol fiyatıyla hiçbir ilgisi yok.”
İspanya Tarım-Gıda Kooperatifleri zeytinyağı sektörü başkanı Rafael Sánchez de Puerta, zeytinyağı fiyatları geçen yıl boyunca istikrarlı bir şekilde büyüdüler, sonunda zirveye ulaşmış olabilirler ve şimdi sabit kalmaları bekleniyor.
Bu bağlamda, Tarım Organizasyonu Koordinasyon Kuruluşu (COAG Jaén) genel sekreteri Juan Luis Ávila şunları kaydetti: "zeytinyağı fiyatlarına yapılan zamlara rağmen olive oil proüretim maliyetleri kilogram başına 8 € 'ya yükseldi ve bu, [zeytinyağı fiyatının] hala bunların altında olduğu anlamına geliyor.
Olive oil producers, artan maliyetlerin nasıl enerji, yakıt, gübreler ve plastikler genel üretim maliyetlerini etkiler.
Sánchez de Puerta da işaret etti artan üretim maliyetleri için ana engellerden biri olarak olive oil proaldatıcılar. Agroinformacion tarafından bildirildiği üzere Sánchez de Puerta, fiyatlardaki son artışın üretim düştüğünde beklenmesi gerektiğini savundu.
"Petrol fiyatlarındaki artışa karşı mücadele etmek istiyorsak, kuraklık zeytinlikte, örneğin sulanabilir alanı artırmaktır” diye konuştu.
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'nın (MAPA) açıkladığı verilere göre 2022 yılı sonunda üreticiler, zeytinyağı değirmencileri, şişeleyiciler ve Olivarero Ortak Mirası 625.667 ton zeytinyağı üretmişti.
Cano, Aralık ayındaki düşük üretimin aynı zamanda sık yağmur, işçilerin zeytin hasadı yapabileceği gün sayısını etkiledi.
"Neyse ki yağmur geldi ve bastırdı. Ancak son haftalarda yağan yağmur, sahalardaki kötü koşulları uzaktan da olsa tersine çevirmeye yetmedi” dedi. Avrupa kuraklığı ve sıcak hava dalgası zeytincilik üzerine
"Şimdi inşallah yağmur devam eder, buradan Bahara kadar 350-400 litre daha su gelir. Olursa, bir sonraki hasat için üretimi artırmamıza yardımcı olacak normal bir sezonu garanti edebiliriz” dedi.
Üretim düşüşü teyit edilirken üreticiler yollarını belirledi zeytinyağı tüketimi ve ihracat ihtiyaçları karşılanabilmektedir. "düşüş olmasını da temenni ediyoruz KDV Hükümet tarafından onaylanan yüzde 10'dan 5'e ve daha düşük üretim, tüketici sayısını artırmamıza izin verecek," diye bitirdi Cano.