Fıstık Ezmesi
Malzemeler
- 2 su bardağı yer fıstığı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
Eğer kavrulmuş fıstık tadını seviyorsanız yer fıstıklarını bir tavaya koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak istediğiniz kıvama gelene kadar kavurun.
Yer fıstıklarını rondoya koyun ve bir dakika kadar rondoda çekin, rondoyu durdurup kabın kenarına sıvanan fıstıkları sıyırın.
Rondoyu tekrar çalıştırın ve ihtiyaç oldukça rondonun haznesinin kenarlarına yapışan fıstık ezmesini aşağı sıyırın.
Fıstıklar istediğiniz kıvama gelene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Bal, tuz ve hindistan cevizi yağını ilave edin.
Krema şekline gelen fıstık ezmesini uygun bir kavanoza aktarın.