Bir diyetisyene göre bir smoothie nasıl yapılır
Sağlıklı Içecekler / / February 16, 2021
Egüler yüzlü deneyimler, sağlıklı yaşam meraklıları için bir geçiş hakkıdır. Bazı insanlar bunu çok seviyor ve blender, her sabah kahvaltıda veya öğleden sonra egzersiz sonrası yakıt için kullanılan en sevdikleri mutfak aleti haline geliyor. Diğerleri için… o kadar değil. Blenderleri ulaşılamayacak bir yere konulduğu için mutfak tezgahında Instant Pot veya fritözleri için daha fazla yer kalır, blender yalnızca özel durumlarda çıkarılır.
Ne kadar sık karıştırıcınızı ateşleseniz de, smoothie'nizin ortak sorunuyla sadece yemek kadar doyurucu veya doyurucu olmama sorunuyla karşılaşma ihtimaliniz vardır. Bazıları için, blenderlerinin en başta mutfak tezgahından çıkarılmasının nedeni tam anlamıyla budur. Göre Doğru Dengeli Beslenme kurucu ve kayıtlı diyetisyen Jen Laurence, RD (kim, tam açıklama, aynı zamanda teyzemdir), smoothies besleyici, doyurucu bir öğün yerine geçebilir, eğer onları bir yemek gibi yapılandırırsanız, ki çoğu insanın yapmadığını söylüyor.
"İnsanlara smoothie'lerini nasıl hazırladıklarını sorduğumda, bazıları bana bütün bir muz, bir fincan çilek, bir elma ve diğer yiyecekleri koyduklarını söylüyor.değil tabaklarını nasıl kurarlardı, ”diyor Laurence. "Anahtar, smoothie'nizi bir tabakta yaptığınız gibi yapılandırmaktır." Temel olarak, normali içermiyorsa bir öğle veya akşam yemeğinin besleyici unsurları, üzerinde yemek kadar tatmin edici olamaz. kendi.
Laurence, size nasıl yakın olmasını sağlamak için smoothie'nize tam olarak ne koyacağınızı açıklıyor. sağlıklı, lezzetli ve lezzetli bir smoothie yapmak için dört aşamalı formülünü içeren bir tabak hazırlar ve doyurucu. Uzun sipariş, ama malları teslim ediyor.
Yemek kadar doyurucu hale getirmek için bir smoothie'ye ne koymalısınız?
1. karmaşık karbonhidratlar
Şaşırdın mı? * Bu * besin Laurence, birçok insanın smoothie'lerine eklemeyi unuttuğunu söylüyor. Karmaşık karbonhidratlar temelde aşağıdakileri içeren gıdalardır vücut tarafından daha yavaş sindirilen uzun, "karmaşık" şeker molekülü zincirleritokluk için çok önemli olan. "Bir porsiyon karmaşık karbonhidrat olmadan, smoothie içtikten sonra bir saat kadar içinde acıkacaksınız" diyor. "Karmaşık karbonhidratlar aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin yükselmesine de yardımcı oluyor" diyor ve bu da enerjiyi ve ruh halini dengede tutmaya yardımcı oluyor. Yulaf (çoğunlukla sudan yapılan yulaf sütü ile karıştırılmaması gereken), smoothie'lerine eklemek için en sevdiği kompleks karbonhidratlardan biridir. "Kinoa veya amarant gibi tam bir tahıl da kullanabilirsiniz" diyor.
2. protein
Bir tabak yeşillik ve meyveye bakıp onu doyurucu bir öğle yemeği olarak düşünmezsiniz; aynı smoothieler için de geçerli. Laurence, size enerji verebilecek ve sizi doyurabilecek bir smoothie yapmak açısından proteinin kesinlikle şart olduğunu söylüyor. "Yemek için bir smoothie yiyorsanız, proteinin 10 ila 20 gram arasında olmasını istersiniz" diyor. "Bu, Yunan yoğurdu şeklinde gelebilir. Keten tohumu, Chia tohumlarıveya bir kaşık protein tozu. "
3. Lif
Laurence, lif dolu olduğu için her öğünde sebze yüklemenin önemli olduğunu söylüyor ( sindirim sağlığı, kan şekeri seviyeleri ve tokluk) ve bitkisel besinler; aynı mantık, bir smoothie yapmak için de geçerlidir. "Bu, sizi daha uzun süre tok tutacak lifi sağlayacak" diyor. Onun için ıspanak tipik olarak tercih ettiği yerdir ya da biraz daha tatlı bir şey istediği zaman havuçları tercih eder. Laurence, meyvenin (bir fincan çilek gibi) da iyi bir lif ve antioksidan kaynağı olduğunu ekliyor.
4. sağlıklı yağlar
Sağlıklı yağlar aşağıdakiler için çok önemlidir: beyin, hormonal ve kalp sağlığıbu nedenle her öğünde bir porsiyon yemek yemek önemlidir. Smoothie yapmanın en zor yanı, fıstık ezmesi gibi bazı yiyeceklerin her iki proteinin de kaynağı olmasıdır. ve sağlıklı yağlar. Laurence, "Her ikisi de oldukları için bazı yiyecekler kafa karıştırıcıdır, bu nedenle bu durumlarda, yiyeceklerin çoğunu hangi makro besin maddelerinin oluşturduğuna bakmanızı öneririm" diyor. Örneğin, fıstık ezmesi protein içerir, ancak çoğunlukla sağlıklı yağlardan yapılır. Bu nedenle, tipik olarak bir kişinin yalnızca Öğün başına 14 gram, bu sayı genellikle protein kaynağınızdan gelenlere dahil edilir. (TL; DR: Çoğu durumda fazladan bir ton yağ eklemenize gerek yoktur.) Çeyrek avokado veya çeyrek fincan fındık düşünün.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Bu şekilde listelenmiş, sağlıklı bir smoothie yapmak için çok şey var gibi görünebilir, ancak Laurence Çoğu yiyeceğin birden fazla besin içerdiğini tekrarlayarak, farklı besin kovalarını doldurmaya yardımcı olur. aynı zamanda. (Örneğin, meyveler ve sebzeler de bazı karbonhidratlar içerir.) Temel anahtar, çoğu zaman ihmal edilen karmaşık karbonhidratlar da dahil olmak üzere dört besinin her birine vurmanızı sağlamaktır. Bu ipuçlarını aklınızda tutarak, belki de bir smoothie insanı olacaksınız.