Yüzünde üç boyutlu desenler çizen Choi makyöz olmadan önce öğretmenlik yaptığını belirtiyor. Yaratıcılığını yeterince gösteremediği için meslek değiştirdiğini ifade eden Mimi Choi bu kararından memnun olduğunu söyledi. İlk olarak Cadılar Bayramı'nda farklı bir şeyler yaparak yeni tarzına başlayan Choi insanların ilgi göstermesiyle gerçekdışı makyajına devam ettiğini ifade etti.
İşte makyözün olağanüstü çalışmalarından bazıları: