Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden yapılan yeni araştırma, zeytinyağı, avokado ve kuruyemişlerden elde edilen tekli doymamış yağ bakımından zengin Akdeniz tarzı diyetin, diyet kilo kaybıyla birleştirilmese bile kalp sağlığını iyileştirdiğine dair daha fazla kanıt sağlıyor.
Araştırmacılar, Amerikan Kalp Derneği'nin bilimsel oturumları için hazırladıkları raporda, diyet değişikliklerine kilo kaybı eşlik etmese bile, belirli yiyecekleri değiştirmenin kardiyovasküler hastalık riski taşıyan kişilerde kalp sağlığını iyileştirebileceğini söylediler.
John Hopkins araştırmacılarından oluşan ekip, üç farklı diyetin kardiyovasküler etkilerini karşılaştıran OmniHeart Denemesinden elde edilen verileri analiz etti; karbonhidrat açısından zengin bir diyet, protein açısından zengin bir diyet ve doymamış yağlar açısından zengin bir diyet.
Her katılımcı, üç diyetin her birini 6 hafta boyunca takip ederken, araştırmacılar vücudun kan şekerini düzenleme ve bu diyetler sırasında sağlıklı insülin seviyelerini koruma yeteneği hakkında bilgi topladı. Araştırmacılara göre, vücut insülini etkili bir şekilde kullanmazsa, bu, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörü olan tip 2 diyabetin gelişmesine yol açabilir.
Analizlerinin sonuçları, zeytinyağı, fındık ve avokadolarda bulunanlar gibi doymamış yağlarda daha yüksek bir diyetin, diğer iki diyete kıyasla insülin kullanımını iyileştirdiğini buldu.
Doymamış yağ diyeti temelde bazı karbonhidratları iyi yağlarla değiştirdi ve sonuçta yüzde 37 yağ içeren bir diyet makyajı ortaya çıktı. Araştırmacılar, tercih edilen diyetin, sağlıklı yağlar, meyveler ve sebzeleri vurgulayan Güney İtalya ve Yunanistan yiyeceklerinden ilham alan Akdeniz diyetine çok benzediğini söylüyorlar.
Diyetinize zeytinyağı eklenirken, işlenmiş karbonhidratların bazılarının çıkarılması daha iyi kalp sağlığına neden olacaktır. "Çalışmayı sunan araştırmacılardan biri olan MPH, MD, Meghana Gadgil, sağlıklı bir diyete doğru türden yağın dahil edilmesi, gelecekteki kalp hastalığı riskini azaltmanın başka bir aracıdır ”diyor.