Turuncu havucu hepimiz biliyoruz, siyah havuç ise çok fazla tercih edilmez ancak siyah havucun çok daha fazla vitamin içerdiğini biliyormusunuz?
Rengiyle dikkat çeken, şalgam havuç olarak da bilinen siyah havuç şalgam suyunun ham maddesi olarak bilinir. Şalgam yapımında kullanılmasının yanı sıra siyah havuç suyu olarak da tüketilebilir. Siyah havuç çok güçlü antosiyanin ve antioksidan özellikler taşır.
Siyah Havucun Faydaları
- Gözlerde meydana gelebilecek rahatsızlıkları engelliyici etkileri vardır.
- Ülser ve mide rahatsızlıklarında yakınmaları azaltır.
- Sarılık gibi tehlikeli sonuçları olan hastalıkları engeller.
- İştah açıcı gibi özellikleri bulunur.
- Verem problemine karşı etkilidir.
- Yüz ve boyun bölgesinde meydana gelebilecek kırışıklıkları önleyici etkileri olduğu belirlenmiştir.
- Damar sertliğini giderici özelliktedir. Kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde ilerlemesine yardımcı olur.
- Dişlerin güçlenmesini ve daha sağlıklı olmalarını sağlar.
- Cildin daha sağlıklı ve canlı görünmesine yardımcı olur.
- Kansızlık problemi yaşayanlara siyah havuç önerilir.
- Emziren kadınlarda anne sütünün artmasına yardımcı olur.
- Antioksidan özellik gösterdiği için vücudun bağışıklık sistemine olumlu katkıları vardır. Vücudun direnç seviyesini artırıp savunma mekanizmasına yardımcı olur.
- Vücut üzerinde meydana gelen iltihaplanmaların kurumasında ve yükselen ateşin düşürülmesinde etkilidir.
- İshale ve kabızlık problemine iyi geldiği belirlenmiştir.
- Siyah havuçta bulunan antosiyanin miktarı turuncu havuca göre fazladır. Antosiyanin içinde bulunduğu besine antioksidan özellikler sağlar. Bu nedenle bir besindeki antosiyaninin fazla olması insanlar için sağlıklı olduğunun işaretidir.