Rezene (Foeniculum vulgare)
Apiaceae (Umbelliferae) familyasından, bir yıllık bitkidir. Aromatik uçucu yağı baharat ve sebze olarak tüketini özendirir. Rezene tohumu, et, sebze ürünleri, balık, yumurta, çorba, salata, güveç, hamur işleri, çaylar ve alkollü içeceklerin yanı sıra gıda ve lezzet endüstrisinde de kullanılmaktadır.
Rezene ve Rezene Çayı Faydaları
- Tıbbi bir bitki olarak, rezene tohumu bir spazm,carminative, diüretik, balgam söktürücü, şeklinde kullanılmıştır. Rezene, özellikle bebeklerde gaz söktürmek amacıyla yaygın olarak kullanılır. Kökünden, tohumundan ve yapraklarından yararlanılır.
- Yemeklerden yarım saat önce alındığında, iştah açıcı olarak kullanılabilir.
- Eğer yemekten sonra tatlandırmadan içilirse, sindirimi uyarıcı, şişkinliği giderici etkileri vardır.
- Kökü; idrar yetersizliğine, safra taşına iyi gelir.
- Tohumu; mide ve bağırsak gazlarına, zor sindirime, bağırsak parazitlerine, asabi kusmalara yararlıdır.
- Yaprakları; hazmı zor olan besinlerin sindirimini kolaylaştırır.
- Öksürük ve akciğer hastalıklarına karşı etkilidir.
- İştahsızlık, şişkinlik, öksürük, astım ve anne sütünü artırma gibi durumlarda etkilidir.
- Ses kısıklığına ve boğaz ağrısına karşı kullanılır.
- Rezene Çayı Ne İşe Yarar?
- Özellikle gaz ve kramp ağrılarında, mide ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılır.
- Bebeklerin gazlı olduğu zamanlarda sık başvurulan bir ilaçtır rezene çayı.
- Öksürük ve soğuk algınlıklarında ve çocuklarda boğmaca hastalığı sırasında rezene çayı yararlıdır.
- İdrar yolları iltihabı, böbrek taşları gibi birçok durumda rezene çayına başvurabiliriz.
- Kırmızı kan hücrelerini çoğaltıcı etkisi varıdır.
- İçinde A ve C Vitamini barındırır.
- Antibiyotik olarak kullanılır.
- Kolesterol düşürme de yardımcıdır. Ancak, her aromatik bitki de olduğu gibi yan etkileri değerlendirilerek kullanılmalıdır.
Rezene Çayı ile Kilo Verme
Rezene, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olan ; iştahınızı ve aşırı beslemenizi önleyen zengin bir lif kaynağıdır. Bu, daha az kalori tüketimine yol açarak kilo kaybına yol açar. Tüketen rezene tohumu, vücutta besin emilimini iyileştirerek yağ depolanmasını azaltmaya yardımcı olabilir. Saunf diüretik özelliklere sahiptir; Bu nedenle, rezene çayı içmek idrar akışını artırmaya ve toksinleri vücuttan çıkarmaya yardımcı olur ve bu da kilo kaybına katkıda bulunabilir. Rezene tohumları, metabolizmanızın başlamasından sorumludur. Sağlıklı bir metabolizma, sağlıklı bir şekilde kilo vermenin anahtarıdır. Rezene, vücudunuzu oksidatif strese neden olduğu bilinen serbest radikallere karşı koruyan, fosfor, selenyum, çinko, manganez, kolin, beta-karoten, lutein, zeaksantin gibi bir çok antioksidan içerir. Vücuttaki oksidatif stres, obeziteye ve diyabet gibi şartlara yol açabilir. Rezene tohumlarında bulunan estragol, fenchone ve anethole gibi uçucu yağlar, gastrik enzimlerin üretimini teşvik ederek sindirim öncesi sindirime yardımcı olur. İyi bir sindirim sistemi, kilo vermek için sağlıklı bir yoldur.
Rezene Çayı Nasıl Hazırlanır ?
Rezene çayı ve rezene tohumu suyu, kilo verme yolculuğunuz sırasında içmekten keyif alabileceğiniz iki içecek. İşte bunları evde nasıl hazırlayabilirsiniz.Tek yapmanız gereken, bir veya iki çay kaşığı rezene tohumu almak ve bir bardak suya ekleyip bir gece bekletmektir. Sabah ilk bu suyu içebilirsiniz veya aşağıdaki çay tarifini deneyebilirsiniz.
- Bir çay kaşığı rezene tohumu alın ve sıcak suya ekleyin. Yüksek sıcaklık besinlerin çoğunu öldürebileceğinden kaynatmayın. Yaklaşık 10 dakika dinlendirilmeli ve sonra günde üç kez içilmelidir. Açık sarı bir infüzyon alacaksınız. Rezene tohumlarının iyiliğinin tadını çıkarın ve sağlıklı bir şekilde kilo verin. Sağlıklı bir diyet ve egzersizle tamamlamayı unutmayın.
Bitkisel çayların sağlık açısından yararları tartışma gerektirmeyecek kadar açıktır. Bu açıdan sizlere Oolong Çayı yazımız da yardımcı olabilir. Farklı tatlar sizi hem çay içmekten uzaklaştırmaz hem de kendiniz için ideal olan çayı bulursunuz. Afiyet olsun.