MALZEMELER
500 gram tuzsuz lor peyniri
2 su bardağı toz şeker
2 yumurta
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
5 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
YUKARIDAKİ İÇİN:
1 yumurta sarısı
Toz şeker
YAPILIŞI
1- LOR peynirini ve pudra şekerini geniş bir kapta alıp hamur yoğurur gibi 2-3 dakika yoğurun.
1- LOR peynirini ve pudra şekerini geniş bir kaseye koyun ve hamur yoğurur gibi 2-3 dakika yoğurun.
2- Yumurta, tereyağı, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave edip tekrar yoğurun. Unu azar azar ekleyip tekrar yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. Kaseyi örtün ve 10 dakika dinlendirin.
3- Hamuru tekrar yoğurun. Hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Hafifçe bastırın ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Yumurta sarısı sürün ve üzerine toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.