Geçen sonbaharda, Traeger Grills bana Pro Series 34'ü incelemek için bir test modeli sundu. Avlıyorum, balık tutuyorum ve pişiriyorum. Bu yüzden coşkulu bir evet verdim ve o zamandan beri düzenli olarak ızgara yapıyorum. Bunu öğrendim.
Traeger Grills ürünleri tüm ev şefleri için büyük yatırımlardır. Büyük, iyi yapılmış ve büyük bir ev aletinin fiyat etiketini taşıyorlar. Peki yeni bir ızgara için alışveriş yapıyorsanız, ahşap pelet pazarındaki bu önemli oyuncuyu düşünmelisiniz?
Her ızgara hakkında her şeyi bildiğimi iddia etmeyeceğim. Bana Model X'in Y Markasından ne kadar harika olduğunu söylemek istiyorsanız, sadece yorumlara atlayın.
Bu, bir ızgara olan Traeger Pro Series 34 ile yaşadığım deneyim.
Kısacası: Traeger Pro Series 34, düşük ve yavaş pişirme için mükemmel olan çok yönlü bir ahşap pelet ateşlemeli ızgaradır. Dayanıklıdır, sıcaklıkları iyi korur ve ağız sulandıran yiyecekleri pişirir. Tek dezavantajları benim için küçük - daha yavaş ısıtma ve propan ızgaralardan daha düşük üst düzey sıcaklıklar.
Traeger Grill İnceleme
Traeger Pro Series 34 (1.000 $) bir paletle geliyor. Onu evde toplarsın ve neyse ki talimatlar harika. Açıkça iyi yapılmış bir ürünü monte etmek güzel bir deneyimdi. Fit ve bitiş harika ve parçaları kolayca yerine kaydırdı.
Izgara, bir arkadaş ve altı paket içeren kısa bir öğleden sonra bir araya geldi.
Bir araya geldiğinde, ikimiz de yapı kalitesine hayran kaldık. Izgara sağlam ve sağlam hissetti. Açtık, duman bulutu içinde eğlendik ve şişeleri iyi iş çıkardık. Yemek yapma zamanı.
Traeger Pro Series 34: Harika, İyi ve Sadece Tamam
Son altı ay içinde, bu ızgara için bir takdir geliştirdim. Çoğu şey için gerçekten iyi çalışıyor ve gerçekten muhteşem yemekler pişirilir. Yemek yapmamın daha iyi olduğunu düşünüyorum.
Ama bu bazı uyarılar olmadan değil. Aşağıda ana düşüncelerim var.
Farklı Pişirmeyi Planlayın
Traeger ızgaraları yemeğinizin etrafında çok düzgün bir ısı oluşturur. Geçmişte kullandığım gaz ve kömür ızgaralarının aksine, bu çok daha az doğrudan ısı ve daha eşit pişirme sağlar.
Genel olarak, bu harika bir şey. Ben asla pişmiş veya bu ızgara bir yemek yandı. Diğer ızgaralarım için de aynı şeyi söyleyemem.
Ama farklı yemek yapmayı planlamanız gerekiyor. Bazı şekillerde ızgarada pişirmekten daha çok fırında pişirmek gibidir. İki kelimeyi aklınızda bulundurun: 'dolaylı ısı'.
Düşük ve Yavaş İnanılmaz
Traeger Pro Series 34 burada öne çıkıyor. Düşük bir sıcaklığa koyun, kaburgalarınızı veya döşlerinizi bırakın ve uzaklaşın. Izgara, peletlerle dolu kaldığınız sürece sabit bir düşük sıcaklık koruyacaktır.
Çok az huzursuzluk ile sekiz saat boyunca brisket ve domuz omuzlarını pişirdim ve et herkesin ağzında eridi.
Düşük sıcaklık ayarlarında et pişirmek istiyorsanız (ve muhtemelen yapmalısınız), bu ızgara onu ezir.
Traeger
- Pişirme kapasitesi: 884 metrekare (40 hamburger veya 8 tavuk)
- Pelet haznesi kapasitesi: 18 lbs.
- Yükseklik: 49 inç
- Genişlik: 53 inç
- Derinlik: 27 inç
- Ağırlık: 136 lbs.
Em onları yakaladıysanız em
Traeger'a ilk ilgim sigara içme yeteneğiydi. Geçen sonbaharda Alaska bir ay süren geziden somon yığını vardı ve bol miktarda vahşi oyun sigaraya hazır.
Yani dostum ve ben ormana yaklaşan gezileri için sigara somon çalışmak lazım. Ayrıca yaklaşan av gezileri için dondurucu torbalara paketlenmiş füme geyik eti ve sığır sarsıntılı yaptı.
Sonuçlar harikaydı. Birkaç yemek seansında birkaç kilo füme somon, geyik eti ve sığır eti krank. Gıda, güçlü bir duman lezzet ile harikaydı. Çok iyi depolanmış ve tarlada harika atıştırmalar için yapılmıştır.
Bu Sıcak Değil
Bana göre, bu Traegers en büyük zayıflığı: Çok sıcak değil.
Gerçek dünya kullanımında, yaklaşık 425 dereceyi aşmakta zorlanıyorum. Biraz can sıkıcı bir biftek üzerinde iyi bir sararma veya hızlı bir şekilde hamburger pişirmek istediğinizde, bu sıcağa ulaşmak için biraz zaman (yaklaşık 20 dakika) alır.
Bu gerçek, bu özel ızgarada pişirme biftek ve hamburgerlere yaklaşma biçimimi biraz değiştirdi. Ve nihayetinde, Traeger'da iyi bir ribeye pişirmenin, ürettiğim en ağız sulandıran yemeklerden biriyle sonuçlandığını buldum. Ama elimde daha fazla ısı olsaydı nasıl pişirdiğimden biraz farklı bir süreç.
Biraz sabırla, eti yakacak kadar ısındığını belirtmek gerekir. Ancak kapağın açılması hızlı bir şekilde soğur, bu nedenle zamanla değil, zamanlamayla pişirmeyi öğrenin.
Traeger Grill Yakıt Maliyeti
Bu ızgarada pişirme birkaç pelet geçiyor ve fiyat propan kullanmaktan daha yüksek olduğunu düşünüyorum. Düzenli olarak yemek pişirirken, ayda bir veya iki kiloluk poşetlerden geçiyorum.
Bence yakıt maliyeti, özellikle daha hafif sıvı maliyeti ile birleştiğinde kömürden daha düşük.
Çantalar yaklaşık 20 $ 'lık bir pop'a mal oluyor, bu yüzden bir yazın çoğunda sürecek bir propan tankı ile aynı. Yakıt kullanımı, sıcaklık ayarına bağlı olarak çok değişir. Düşük sıcaklıklar (sigara içmek gibi), peletlerin haznesini zar zor kırıyor gibi görünürken, yüksek ayar oldukça hızlı bir şekilde yanacaktır.
Genel olarak, pelet fiyatı makul görünüyor, ancak eğer sıkı bir bütçeniz varsa propandan daha yüksek olacaktır.
Traeger Bakımında Dikkat Edilecek Noktalar
Traeger, bir propan ızgaradan biraz daha fazla bakım alır. Külü temizlemek için birkaç pişirme seansında vakumlamanız gerekir.
Kirli bırakırsam ızgarayı pişirmek için hazırlamak yaklaşık beş dakika sürer. Bu benim için küçük bir sorun ve gerçekten herhangi bir ızgarayı biraz temiz tutmalısınız. Ancak bu, çoğu ızgaranın gerektirdiğinin ötesinde bir adımdır. Biraz daha bakım bekliyoruz.
Mükemmellik için Prob
Gerçekten sallanan bir unsur entegre et termometreleridir. Probu etinizin kalın bir kısmına yapıştırın ve doğru bir iç sıcaklık elde edin. Kalın et levhalarını pişirmek için, yemeklerinizin ne zaman yapıldığını ve etin yemek için güvenli olduğunu bilmek harika çalışır.
Yemek Lezzetleri Şaşırtıcı
Benim için anahtar bu. Ne olursa olsun, Traeger üzerinde yemek yemek harika korkutuyor.
Tekrar tekrar, bu ızgarada aklımı patlatan yemekler yaptım. Somondan döşemeye, domuz omzuna kadar, ızgara her birini çivilenmiştir. Henüz kötü bir yemek üretilen sanmıyorum.
Kullanılan diğer ızgaralarla doğrudan karşılaştırmak zor. Ama sonuçta, denedim herhangi bir Ive en tutarlı en iyi gıda üretti düşünüyorum.
Sigara içen ve yavaş pişiricinin çok yönlülüğünü ekleyin ve bu ızgarayı bir arka bahçe aracı olarak seviyorum.
Traeger Pro Series 34 İncelemesi: Izgara Yapın
Evet, piyasada bir ton ızgara var ve birçoğu muhtemelen benzer şeyler yapacak.
Bu $ 1,000 ızgarayı altı ay boyunca kullandım ve genel olarak harika oldu. Harika pişirir, saatlerce düşük sıcaklıkları korur. Entegre et sondaları, yiyeceklerin kapağını açmadan bile piştiğini size bildirmek için doğru sıcaklıklar sağlar.
Sigara içmek kolaydır. Sonuçlar lezzetlidir.
Bu ızgaraların en büyük zayıflığı, yüksek sıcaklıklara ulaşamamasıdır. 400 derecenin üzerine çıkması zaman alıyor. Benim yemek tarzı, harika sonuçlar ile telafi.
Bir aile veya daha fazlası için yemek pişirmek için üst düzey bir ızgara arıyorsanız, bu model uzun süre dayanması gereken sağlam bir seçimdir. Düşük sıcaklığı ve sigara içme kabiliyeti sayesinde, çok sayıda vahşi oyun ve balık veya daha yaygın mağazadan satın alınan yemekler pişirenler için çok yönlü bir seçim.