lor peynirli cheesecake
Lor peyniri tatlılara ve keklere ayrı bir lezzet veriyor. cheesecakede denemek için biraz interneti araştırdım burda güzel bir tarif buldum. lezzetli oldu tavsiye ederim.
Malzemeler:
Hamur için :
1.5 Su bardağı un
2.5 Çorba kaşığı tozşeker
5 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 Adet yumurta
Üstü için :
400 gr tam yağlı tuzsuz yumuşak peynir yada lor peyniri
150 gr çiğ krema
3 Adet yumurta
3.5 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
5 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet limon rendesi ve 1 tatlı kaşığı suyunu ekledim
50 gr kuru üzüm - ben donmuş vişne ekledim 1 kase kadar..
6.5 Çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Fırını 190 derecede ısıtın.
Derin bir kalıbı yağlayın.
Hamur için tozşeker ve unu karıştırın.
İçine yağı da katarak iyice yoğurun.
Yumurtayı da kattıktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Peyniri, kremayı, yumurtayı, yağı, tozşekeri ve limon suyu ile rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın.
Yumuşak bir kıvama geldiğinde içine üzümleri veya vişneleri ekleyin
Hamuru kalıbın içine dökün ve peynirli karışımı üstüne dökün.
Daha sonra yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak üstüne pudra şekeri serpip, servis yapın. ben sos gezdırdım..