Yulaf Ezmesinin Faydaları
Yulaf ezmesi kadar zengin ve çok yönlü pek az yiyecek vardır. Yulaf ezmesinin faydalarını diyetinize eklemek için farklı hazırlama yöntemleri kullanırsanız yulaf ezmesinden sıkılmazsınız.
Birçok faydasıyla günlük rutininize dahil etmesi oldukça kolay olan yulaf ezmesinin temel faydalarını analiz ederek yulaf ezmesinin sağlıklı kalmak için ne kadar önemli olduğunu keşfedeceğiz.
B Vitamini Açısından Zengindir
Yulaf ezmesinin faydalarından biri, B vitamini ile dolu olmasıdır. Daha belirgin olarak, B1, B2, B5 ve B6 vitaminlerini içerir. Aşağıda listelediğimiz her bir vitamin çeşidinin ve ana özelliklerinin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
- B1: Tiyamin olarak da bilinen B1 vitamini, kas-iskelet sistemi işleyişinde önemli bir rol oynar. Dahası, vücudunuzun glikoz metabolizmasından da sorumludur.
- B2: B2 vitamininin ana işlevi yağ, protein ve karbonhidratları parçalamaktır. Ayrıca vücudunuza enerji sağlar.
- B5: B5 vitamini saçınızı sağlıklı tutar ve stres seviyenizi kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Ağrıyı hafifletmeye de yardımcı olduğu için artrit ya da artozu olan kişilerin B5 vitamini takviyeleri alması yaygındır.
- B6: B6 vitamini, kalp hastalıklarını önler ve hafızanızı korumaya yardımcı olur. Ayrıca hormonları düzenler ve adet kramplarını azaltır.
Önemli Amino Asitler İçerir
Amino asitler her diyet için önemlidir. Bunun nedeni vücudunuzun bazı amino asitleri yalnızca besinler aracılığıyla elde etmesi yani kendi kendine üretememesidir. Başlıca 10 farklı amino asit vardır. Duymuş olabileceğiniz en yaygın olanlarından birkaçını şöyle sıralayabiliriz: lösin, lisin ve treonin.
Her gün, yulaf ezmesi gibi başlıca amino asitleri içeren gıdalardan az bir miktar tüketmelisiniz. Bunu yapmak önemlidir, aksi takdirde yorgunluk ve kas zayıflığı hissedebilir ve hastalıklara açık olabilirsiniz. Yulaf ezmesi, yumurta ve süt ürünlerinin yanı sıra, baklagiller de önemli amino asitler açısından oldukça zengindir.
Lif Bakımından Zengindir
Yulaf ezmesinin başlıca faydalarından biri de lifle dolu olmasıdır. Her 100 gr yulaf ezmesinde besin değeri açısından zengin 10 gr besin maddesi bulunur. Vücudunuzun düzgün çalışması ve özellikle sindirim sisteminiz için lif gereklidir.
Ayrıca zaman zaman ortaya çıkan kabızlık problemleri için de iyidir. Bu sorunu çözmek için yulaf ezmesi, doğal ve basit bir yoldur. Dahası, lif, bağırsak florasını korumak ve sindirime yardımcı olmak için anahtar bir özelliğe sahiptir.
Yulaf Ezmesinin Faydaları: Demir ve Kalsiyum
Bir fincan yulaf ezmesinin günlük önerilen kalsiyum miktarının %36’sını içerdiğini biliyor muydunuz? Hepsinden önemlisi, yulaf sütü laktoz içermez, bu da laktoza duyarlılığı olan kişiler için idealdir. Kalsiyum, iskelet sisteminizin korunmasına yardımcı olduğu için diyetinizde mutlaka bulunmalıdır.
Buna ek olarak, yulaf ezmesi demir açısından zengindir ve bu nedenle anemi gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Dolaşım sisteminiz için demir içeren gıdalar da oldukça önemlidir. Demir olmadan vücudunuz hemoglobin üretemez. Bu, kanınızın oksijeni taşıyamayacağı ve vücudunuza dağıtamayacağı anlamına gelir.
Doymamış Yağ Bakımından Zengindir
Doymamış yağ iyi yağ olarak da bilinir. Sağlıklı bir diyet uygulamak için, mümkün olduğunca doymuş yağları, doymamış yağlarla değiştirmelisiniz. Bunu yapmak, iyi kolesterol adını verdiğimiz kolesterolü arttırırken kötü kolesterol seviyenizi azaltacaktır.
Yulaf ezmesine ek olarak, doymamış yağ bakımından zengin diğer yiyecek grupları da vardır. Örneğin kuru meyve, balık ve ayçiçek yağı bunlardan bazılarıdır. Tüm bu yiyecekler, bütün yağların kötü olmadığını ve vücudunuzun düzgün çalışması için bunlara ihtiyacı olduğunu gösterir.