Armutlu Islak Kek
Armutlu ıslak kek nasıl yapılır? Armutlu ıslak kek için gerekli malzemeler nelerdir?
Malzemeler :
1.5 Kilo armut
1.5 Su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 Tutam tuz
2 Çay kaşığı toz tarçın
150 gr margarin
1 Su bardağı tozşeker
4 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla çekirdeği çıkarılmış vişne
Pudra şekeri
Hazırlanışı :
· Armutların kabuğunu soyup rendeleyin.
· Kararması için çok az limon suyu gezdirip bir kenara ayırın.
· 1.5 Su bardağı unu yarım paket kabartma tozu ile birlikte eleyin tuz ve tarçını ekleyin.
· Oda sıcaklığındaki yumurtayı bu malzemelerin içine kırın.
· Çok sert olmayan margarini de ekleyip karıştırın ve şekeri ilave edin.
· Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra rendelenmiş armudu ekleyin.
· Çekirdeği çıkarılmış vişneleri de ekledikten sonra hamuru hafifçe yağlanmış 1.6 litrelik bir kek kalıbına boşaltın.
· Kek kalıbının ağzını alüminyum folyo ile kaplayıp su dolu bir fırın kabının içine oturtun.
· Yüksek dereceli fırında 2 saat kadar pişirin.
· Diğer fırın kalıbında su bitecek olursa su eklemeyi unutmayın.
· Arzu ederseniz kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.