Psyllium husk, yani psyllium kabuğu, yumuşak, kütle oluşturucu bir müshil görevi gören bir lif türüdür. Psyllium, diğer çözünür liflerle aynı şekilde, tamamen parçalanmadan veya emilmeden ince bağırsaktan geçer. Psyllium genellikle besin takviyesi olarak kullanılır. Granül, kapsül veya toz şeklinde üretilen takviyeler, farklı gıdalarla birlikte tüketilebilir.
Psyllium suda çözünürlüğü nedeniyle suyu emebilir ve ince bağırsakta sindirime direnen kalın, viskoz bir bileşik haline gelebilir. Aynı zamanda kabızlığı azaltan bir lif takviyesi olan Metamucil'in ana aktif maddesidir.
Psyllium Husk Besin Değerleri Nedir?
1 yemek kaşığı Psyllium Husk’ın besin değerleri şunlardır:
- Toplam yağ: 0,7 gram
- Sodyum: 0,3 mg
- Toplam karbonhidrat: 10 gram
- Kalsiyum: 12 mg
- Potasyum: 189,1 mg
Psyllium Husk Ne İşe Yarar?
Psyllium kabuklarında bulunan çözünür lif, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Psyllium hem kabızlığı hem de ishali hafifletmeye yardımcı olabilir ve hassas bağırsak sendromu, hemoroid ve diğer bağırsak problemlerini tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca diyabet hastası olan kişilerde kan şekeri düzeylerini düzenlemeye yardımcı olmak için kullanılmıştır.
Psyllium Husk Faydaları Nedir?
Psyllium husk’un birçok faydasından bahsedilmektedir. İşte Pysllium husk’un düşünülen faydaları şunlardır:
- Psyllium kabuğu, suyla temas ettiğinde şişen bir lif olduğu için bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, kabızlık sorunu olan kişiler için etkili bir doğal çözüm olarak kullanılabilir.
- Psyllium kabuğu, bağırsak hareketlerini düzenleyerek dışkının geçişini kolaylaştırır. Aynı zamanda bağırsakta su emilimini artırarak dışkının yumuşamasını sağlar. Bu da hem kabızlığı önler hem de sağlıklı bir bağırsak hareketliliği sağlar.
- Sindirim sistemine geçen safra asitlerinin emilimini azaltarak kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu sayede, düzenli olarak psyllium kabuğu tüketmek kardiyovasküler sağlığı destekleyebilir.
- Karbonhidratların sindirimini yavaşlatarak kan şekerinin daha stabil bir şekilde yükselmesini engelleyebilir. Bu, diyabetli kişilerde kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.
- Lif içeriği yüksek olan psyllium kabuğu, suyla temas ederek şişer ve mideyi doldurur. Bu, tokluk hissi yaratır ve daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu da kilo yönetimine yardımcı olabilir.
- Sindirim sistemindeki atıkların ve toksinlerin dışarı atılmasını destekler. Lif içeriği sayesinde bağırsakları temizler ve sindirim sisteminin sağlıklı işleyişini destekler.
Psyllium Husk Yağının Faydaları Nedir?
Psyllium husk yağı (Psyllium husk oil), psyllium bitkisinin tohumlarından elde edilen bir yağdır. Bu yağın faydaları şunlardır:
- Cildin nem dengesini korumaya yardımcı olabilir. Cilt bariyerini güçlendirerek nem kaybını azaltabilir ve cildin daha yumuşak ve pürüzsüz görünmesini sağlayabilir.
- Bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olabilir ve sindirim sistemini destekleyebilir. Bağırsakları temizlemeye ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmeye yardımcı olabilir.
- Anti-inflamatuar özelliklere sahip olabilir. Vücuttaki inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir ve inflamatuar durumların hafifletilmesine katkıda bulunabilir.
- Bağışıklık sistemini destekleyebilen antioksidanlar içerir. Bu, vücudun savunma sistemini güçlendirebilir ve hastalıklara karşı direnci artırabilir.
- Sindirim sistemi sorunlarına bağlı olarak ortaya çıkan semptomları hafifletebilir. Özellikle kabızlık ve sindirim problemlerine bağlı rahatsızlıkları azaltabilir.
Psyllium Husk’ın Yan Etkileri Nedir?
Psyllium husk’ın olası yan etkileri şunlardır:
- Psyllium husk, lif içeriği yüksek bir takviye olduğu için bazı kişilerde karın ağrısı, şişkinlik ve gaz gibi sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Bu yan etkiler genellikle hafiftir ve genellikle vücut zamanla adapte olur.
- Dışkının kıvamını düzenleyerek hem kabızlık hem de ishal semptomlarını hafifletebilir. Ancak, bazı insanlarda ters etki yapabilir ve dışkı kıvamını değiştirerek ishale veya kabızlığa neden olabilir.
- Nadir durumlarda, psyllium huska karşı alerjik reaksiyonlar ortaya çıkabilir. Bu durumda deride kaşıntı, kızarıklık, şişme veya nefes almada zorluk gibi belirtiler görülebilir. Şiddetli alerjik reaksiyonlar nadir olmasına rağmen, ciddi bir durumda derhal tıbbi yardım alınmalıdır.
- Psyllium husk, suyu emerek şişer ve bağırsaklarda hacim oluşturur. Bu nedenle, yeterli miktarda su tüketimi önemlidir. Yetersiz su alımı durumunda, psyllium husk bağırsaklarda tıkanmaya veya rahatsızlığa neden olabilir.
Psyllium Husk Nasıl Kullanılır?
Psyllium husk, genellikle toz veya granül formunda bulunan bir besin takviyesidir ve kullanımı oldukça kolaydır. Su, meyve suyu veya başka bir sıvıyla karıştırılarak kullanılabilen bu takviyeyi kullanmadan önce paket üzerindeki talimatları takip etmek önemlidir.
Psyllium husk tozunu, yemek veya tariflere ekleyerek de kullanabilirsiniz. Özellikle ekmek, kek, kurabiye veya diğer fırın ürünleri gibi hamur işlerinde kullanılabilir. Psyllium husk tozu, un veya diğer kuru malzemelerle karıştırılarak tarife eklenir. Bu durumda, psyllium husk'ın tarifte belirtilen ölçüsünü takip etmek önemlidir. Kapsül formundaki takviyeler ise kullanma talimatına uygun olacak şekilde bol su ile birlikte alınmalıdır.
Psyllium Husk Tüketimi Ne Kadar Olmalıdır?
Psyllium husk tüketimi, kişinin ihtiyaçlarına ve sağlık durumuna bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, psyllium husk tüketimi için önerilen dozlar ve miktarlar ürünün ambalajında veya üretici talimatlarında belirtilmiştir. Bu talimatları takip etmek önemlidir.
Kabızlık için tüketiliyorsa genellikle, günde 1 ila 3 kez 1-2 çay kaşığı (3-6 gram) tüketimi önerilir. Genel bir lif takviyesi için ise günde 1 ila 3 kez 1-2 çay kaşığı (3-6 gram) psyllium husk tüketimi önerilebilir.
Ancak, herkesin sindirim sistemi farklı olduğu için, psyllium husk tüketimi kişiden kişiye değişebilir. Dozajlar ve tüketim sıklığı, kişisel ihtiyaçlarınıza, sağlık durumunuza ve doktorunuzun önerilerine göre ayarlanmalıdır.
Önemli olan, psyllium husk tüketirken yeterli miktarda su içmektir. Psyllium husk suyu emerek şişer ve bağırsak hareketlerini düzenler. Bu nedenle, su alımınızı artırarak ve tüketim sırasında yeterli miktarda su içerek etkinliğini artırabilirsiniz.
Kimler Psyllium Husk Kullanmamalıdır?
Psyllium husk'ı kullanmadan önce, bazı durumlar ve sağlık sorunları olan kişilerin doktorlarına danışmaları veya psyllium husk kullanmamaları önerilir.
Psyllium husk, suyla temas ettiğinde jel benzeri bir yapı oluşturur. Bağırsak tıkanıklığı olan kişilerde bu jel, tıkanıklığı daha da kötüleştirebilir. Bu nedenle, bağırsak tıkanıklığı olan kişilerin psyllium husk kullanmamaları önemlidir. Hangi formda olursa olsun bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenden dolayı psyllium husk'a karşı alerjiniz veya hassasiyetiniz varsa, kullanmamanız önemlidir.
Psyllium husk, bazı insanlarda kan şekerini düşürebilir. Diyabet (şeker hastalığı) tedavisi gören kişilerin, kan şekerini düzenlemek için ilaç kullanıyorlarsa, psyllium husk kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önemlidir. Aynı zamanda bazı gastrointestinal sorunlara (örneğin, Crohn hastalığı, ülseratif kolit) sahip kişilerde semptomları daha olumsuz hâle getirebilir veya rahatsızlık verebilir. Bu tür ciddi gastrointestinal sorunlara sahip kişilerin, psyllium husk kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
Psyllium Husk Nerede Yetişir?
Kuru ve serin bir iklimi seven bu bitki genellikle Hindistan’da yoğun olarak yetiştirilmektedir. Hindistan dışında Bangladeş, Pakistan, Çin, Brezilya, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde de bulunabilir.
Psyllium Husk Nasıl Saklanır?
Psyllium husk'ı doğru şekilde saklamak, ürünün tazelik, kalite ve etkinlik özelliklerini korumasına yardımcı olur. Doğru bir şekilde saklamak için ürünü hava geçirmez bir kapta saklamak önemlidir. Bu, ürünün nem, oksijen ve diğer dış etkenlerden etkilenmesini engeller. Kuru ve serin bir yerde saklanması önerilir. Nem, ürünün kolayca topaklanmasına neden olabilir. Aynı zamanda ürünü doğrudan güneş ışığına maruz bırakmamanız gerekir. Bu, ürünün kalitesini ve etkinliğini etkileyebilir. Koyu renkli bir kap veya dolap içinde saklamak daha iyidir.
Psyllium Husk Kaç Kaloridir?
100 gram Psyllium husk’da 192 kalori vardır.