COVID-19 pandemisinin Kanada'daki et endüstrisi üzerindeki etkisi - Impact of the COVID-19 pandemic on the meat industry in Canada
|Bir kısmı bir dizi üzerinde|
|Kovid-19 pandemisi|
|COVID-19 portalı|
Kanada'daki COVID-19 salgını sırasında, et paketleme endüstrisi ve kümes hayvanı işleme endüstrisi tarafından işletilen fabrikalarda virüs salgınları meydana geldi . Bu salgınlar birden fazla tesisi etkileyerek bazı fabrikaların kapanmasına ve diğerlerinin aksamasına neden oldu ve Kanada'daki gıda arzını tehdit etti .
High River, Alberta'daki Cargill sığır eti işleme tesisi, Kanada'daki en büyük işyeri salgınıdır ve tesisle bağlantılı 1000'den fazla vaka, Kuzey Amerika'daki en büyük enfeksiyon nedeni olarak kabul edilmektedir.
Erken yanıt
Mart 2020'nin sonlarında, aralarında Cargill , JBS Foods International ve Alberta Tarım ve Orman Bakanlığı'nın da yer aldığı Kanada Et Konseyi'nin de aralarında bulunduğu birkaç endüstri grubu, "Kanada Et Arzını Koruma" başlıklı bir broşür dağıttı. Endüstrinin CFIA yönetmeliklerine bağlılığını vurgulayan broşür, tam da bunu yapmak için alınacak önlemleri ayrıntılı olarak açıkladı:
- Semptom izleme - 4 puan
- Sıcaklık izleme - 2 nokta
- Seyahat ve maruz kalma geçmişi - 2 puan
- Kontrollü giriş - 3 puan
- El temizliği - 2 puan
- Personel mesafesi - 3 puan
- Tesis ve ekipman temizliği - 4 puan
Sekiz dilde üretildi. Yedi dernek lideri tarafından imzalanan bir ön yazı ile birlikte Kanada, Meksika, Çin, Hong Kong, Makao, Filipinler, Singapur, Vietnam, Endonezya, Güney Kore ve Japonya'daki et uzmanlarına dağıtıldı.
Nisan ayının başlarında, "Gıda Güvenliği ve COVID-19" başlıklı iki sayfalık bir bilgi notu, tüketicilerin kendilerini ve ailelerini korumak için almaları gereken önlemleri ayrıntılı olarak açıkladı. Kırmızıya çevrildi ve federal hükümet tavsiyelerinden liberal olarak yararlandı ve okuyucuları hükümetin yardım hatlarına yönlendirdi. Sanayi kuruluşları da bir çift video hazırladı.
Genel etki
Kanada'nın sığır eti işleme tesislerinin yüzde yetmişi, 20 Nisan'da COVID-19 salgını nedeniyle kapanan Alberta'daki iki et işleme tesisinde yoğunlaşmıştır . Petrol fiyatlarındaki düşüşle birlikte, Alberta'nın mali durumu önemli ölçüde etkilendi. Uzmanlar, 8 Nisan gibi erken bir tarihte Alberta ekonomisinin çeşitlenmesi gerektiğini ve belki de hükümetin bir İl Satış Vergisi getirmesi gerektiğini belirtti .
23 Nisan itibariyle, Alberta Eyaleti, High River'daki Cargill et paketleme tesisindeki koşullara ilişkin bir iş sağlığı ve güvenliği soruşturması başlatmıştı . Bir JBS fabrikasında 96 çalışanı Brooks COVID-19 açısından pozitif çıktığını.
Domuz üreticileri, kapanan mezbahalar ve kapanan restoranlar nedeniyle mutsuzdu ve sattıkları her hayvandan para kaybettiler. Nisan ayında, Güney Dakota ve Iowa da dahil olmak üzere Amerikan domuz işleme tesislerinde görülen COVID-19 hastalığı vakaları, tesisleri geçici olarak kapattı ve her gün işlenen domuz sayısını yaklaşık 60.000 azalttı. Manitoba domuz üreticileri, Amerikalılara pazarlama yaptıkları için özellikle mutsuzdu. Ocak 2020'de 180 $ komuta eden bir bitirme domuzu şimdi yaklaşık 130 $ değerinde. Üreticiler, (mezbahalardan) alıkoydukları hayvanları beslemeleri için üreticileri telafi eden bir kenara koyma programı adı verilen federal hükümet sübvansiyonunun eski haline getirilmesini istiyor. Program ilk olarak 25 yıl önceki BSE krizi sırasında uygulanmıştı .
28 Nisan'da McDonald's Kanada , Kanada'daki tedariklerini desteklemek için Kanada dışındaki onaylı kaynaklardan sığır eti kullanmaya başlayacağını duyurdu. Milli Mesaj ürün elde geleceğini bildirmektedir Avustralya , İrlanda , Yeni Zelanda , Birleşik Krallık , Birleşik Devletler ve Uruguay . Angus biftek burgerlerini geçici olarak menüsünden çıkardı.
Alberta'daki bir süpermarket, daha az sığır eti aldıklarını, ancak Nisan ayı sonundan itibaren önemli bir etki yaratmadığını belirtti.
Doğu Kanada'daki bazı domuzlara mezbahalar kapanırken ötenazi uygulandı.
Alberta'daki çeşitli sığır eti üretim tesislerini temsil eden UFCW Local 401, Mayıs ayı başlarında bir çalışma emri verilmesi çağrısında bulundu.
11 Mayıs günü, CFIA 'ın Tarım Birliği arasında gömülü müfettişleri kesimhanelerinde Başbakan Yardımcısı iken bu yönetim, 'et bitkiler COVID-19-enfekte de çalışmalarına yeniden atanabilir reddeden çalışanlara disiplin işlemi tehdit' olduğunu söyledi Chrystia Freeland "dedi Kendini güvende hissetmeyenler işe geri gönderilmeyecek."
11 Mayıs'ta bir CBC gazetecisi, "[insan COVID-19'a ilişkin] yaklaşık 1.000 vakanın bildirildiği Alberta'daki Cargill fabrikası, şu anda Kuzey Amerika'daki en büyük tek sahalı salgın olarak kabul ediliyor."
13 Mayıs'ta, 21'i Alberta'da olmak üzere kırk hükümet gıda müfettişinin COVID-19'a yakalandığı bildirildi.
Belirli işlemciler
Cargill
Yüksek Nehir bitkisi
High River kasabasında 17 Nisan itibariyle 164 vaka ve bir ölüm vardı ve hastaların bir kısmı Cargill et paketleme tesisinin çalışanlarıydı . Fabrika azaltılmış kapasitede devam etti, ancak 17 Nisan itibariyle herhangi bir işten çıkarma olmadı. 17 Nisan itibariyle, fabrikayla bağlantılı 358 dava vardı, bu da eyaletteki davaların %15'ini oluşturuyordu; bu oran Nisan ayı sonunda 4'te 1'e yükseldi. United Food and Commercial Workers Canada Union Local 401, sağlık yetkililerinin tesisle bağlantılı 38 vakadan haberdar olduğu noktadan bu yana tesisin kapatılması için lobi yaptı. 20 Nisan'da Cargill, toplam 484 vakanın doğrulanmasının ardından tesisi geçici olarak kapattı.
On beş sakinleri Eden Vadisi 216 ve Morley Nisan ayı sonunda COVID-19 olduğu görüldü; ikisi de Stoney Nakoda Nation topluluklarıdır. Sözleşme takibi, bu vakalardan bazılarını, topluluğun bazı üyelerinin çalıştığı Cargill'e bağladı.
11 Mayıs'ta Alberta Hükümeti, Cargill tesisinden ikinci bir işçinin o gün öldüğünü açıkladı.
Mayıs ayı ortası itibarıyla tesisteki 18 yerinde gıda müfettişi COVID-19'a yakalanmıştı.
Chambly, Quebec tesisi
At Chambly, Quebec 'in Cargill fabrikasında, 64 çalışanı hastalığa yakalandı edildi. Tesis, tüm yiyecekler işlendikten sonra önleyici bir önlem olarak 13 Mayıs'a kadar kapanacak.
Köfte Etleri
JBS Kanada
In Brooks, Alberta 600 işçi doğruladı ve JBS Gıdalar fabrikasında muhtemel durumlar ile, nüfusun% 7, COVID-19 pozitif çıktı. 9 Mayıs itibariyle 510 işçi iyileşti, ancak bir işçi öldü. Tesis, saatte 4 dolarlık bir vardiya primi ekledi, ancak birçok çalışan vardiyalarını atlayarak şirketi programını tek vardiyaya indirmeye zorladı. 21 Nisan itibariyle şirket, herhangi bir yürüyüş olmadığını iddia etti.
Lilydale
1 Mayıs'ta Coquitlam'daki bir Lilydale kümes hayvanı fabrikasının 52 çalışanına virüs bulaştığı açıklandı.
23 Nisan itibariyle, güneydoğu Calgary'deki Lilydale fabrikasının en az bir çalışanında COVID-19 vardı.
Akçaağaç Yaprağı Gıdaları
olimel
Birleşik Tavukçuluk A.Ş.
Referanslar
- Joel Dryden; Sarah Rieger (6 Mayıs 2020). "Mezbahanın içi" . Calgary AB: CBC Haberleri . 12 Mayıs 2020 alındı .
- Brooklyn Neustaeter, " Kanada'da koronavirüs salgınından etkilenen et bitkileri bunlar ", CTV News, sürekli güncelleniyor