Mayonezli Levrek
1 Kiloluk 1 adet levrek
1 havuç
Yarım soğan
Biraz maydonoz
1 Defne yaprağı
1 Limon
Süslemek için yeşil marul yaprakları
Tuz
Karabiber
5 Kaşık mayonez
Levreği temizledikten sonra bir tencereye koyun, üzerine biraz su, bir adet havuç, yarım soğan, maydonoz, defne yaprağı, tuz ve karabiber koyup haşlayın.
Servis tabağına marul yapraklarını ve halka halka kesilmiş limon ile süsleyin. Balığın şeklini bozmadan yerleştirin.
Üzerine krema sıkma aleti ile mayonez sıkıp, süsleyerek servis yapın..