Bu yıl öğrendiğimiz 9 beklenmedik yemek pişirme hilesi
Sağlıklı Yemek / / February 15, 2021
Bazen oyunu tamamen değiştiren bir pişirme sırrını öğrenirsiniz. Yardımcı olup olmadığı etkileyici bir akşam yemeği hazırla rekor sürede veya en sevdiğiniz yemeklerden birinin lezzetini yükseltirken, iyi pişirme hileleri bulmak piyangoyu kazanmak gibidir. Ve bu yıl çok kazandık.
Düşük sodyumlu sağlıklı bir yol öğrenmekten tuzsuz makarna suyunu pişirmeye kadar Trader Joe’nun ünlü karnabahar gnocchi bir patron gibi, hemen kullanmaya başlamanız gereken sırlar bunlar.
Bu yıl öğrendiğimiz en iyi yemek pişirme ipuçları
Makarnanın tadı tuzlandığında çok daha güzel oluyor. Tek sorun? Gerçekten sodyum yüklüyorsun. Sodyum hariç aynı harika lezzet için biraz deniz yosunu alın. "Sodyum alımınızı azaltmak istiyorsanız, makarnanızın demlenmesine yardımcı olmak için suya başka baharat türleri ekleyebilirsiniz," diyorWhitney İngilizce, RD. "Bragg harika bir organik, vegan deniz yosunu karışımı Bu tuzsuzdur, ancak deniz sebzeleri sayesinde umami lezzetini sağlar. "
Trader Joe’nun karnabahar gnocchi'si bu yıl herkesin kalbini çaldı. İnkar edilemeyecek kadar lezzetli olsa da, çantanın üzerindeki talimatlar bunu doğru yapmıyor. Bunun yerine yemek bloggerı Nicole Cogan alternatif bir pişirme yöntemini dünya ile paylaştı: Bir yemek kaşığı zeytinyağını bir tavaya dökün, ardından gnocchi'yi ekleyin ve donmuştan taze soteleyin.
Mükemmel lahana salatası doğramanın gerçek bir sanatı var. Yine de bir şef bıçağına ihtiyacınız yok. Gereken tek şey keskin bir çift mutfak makası. "Kaburgaları çekip çıkarıyorum - sert doku umrumda değil - büyük parçalara karıştırma kabına yırtıp sonra makasla peşinden gidiyorum" diyor Sara Forte, arkasındaki blogger Filizlenmiş Mutfak. "Bu bana kesme tahtasını ve bıçağı ve ayrıca tezgahın üzerinde uçan yeşillikleri kurtarıyor."
Yulaf ezmesi yapmadan önce yulaflarınızın lezzetini artırmanın çok basit bir yolu var: onları kızartmak. Bir Redditor dedi Yulaf ezmesini orta-yüksek ateşte kahverengileşene kadar kızartmak tada anında daha fazla derinlik katar. Bunları parfe, smoothie ve daha pek çok şeyde de kullanabilirsiniz… tüm bunları evinizin fırından yeni çıkmış yulaf ezmeli kurabiye gibi kokmasını sağlarken. Çok mu?
Hâlâ sebze yemenin tadını çıkarmaya çalışıyorsanız, yalnız değilsiniz. Onları daha lezzetli hale getirmenin basit bir yolu tatlılığı artırmaktır ve fırınınızı gevrek, karamelize ve lezzetli kılan "rosto" olarak ayarlayarak bunu doğal olarak yapabilirsiniz.
Tatlı patateslerin yumuşaması sonsuza kadar sürebilir. İyi, Instant Pot'unuz yoksa. Bir Redditor, onları fırın yerine Instant Pot'ta pişirmenin zamanı kısaltmanın harika bir yolu olduğunu söyledi. Patatesi ikiye bölün, bir ızgaranın üstüne veya buharlı bir sepetin içine koyun, altına biraz su ekleyin ve üzerini kapatın. Ardından "Daha Az" ayarında "Buhar" seçeneğini seçin ve yedi dakika pişirin.
Pişirmeden önce sebzeleri zeytinyağında ezmek onları çok daha lezzetli hale getirir. Ancak bir çorba kaşığı 120 kalori içerdiğinden, kendinizi kaptırmanız kolay olabilir. Neyse ki, Dana Shultz, arkasındaki bitki bazlı gıda blogcusu Minimalist Fırıncı, yağdan uzak tüm gevrekliği veren bir yöntemi var. "Nişastalı sebzelerinizi önce yumuşayana kadar buharda pişirin ve ardından fırında kavurmayı bitirin" diyor. "Ve nişastalı olmayan sebzeler için, onları sadece baharatlarla doğrudan fırına atın - buharda pişirmeye gerek yok."
Taze sarımsak, her yemeğe lezzet katar, ancak soyulması çok zaman aldığı için yemek pişirmek eğlenceli değildir. Bıçak veya süslü bir alet kullanmak yerine, sarımsağı soymanın en hızlı yolu silikon kılıf kullanmaktır. 15 dolarlar Amazon'da ve işi saniyeler içinde tamamlayın.
Instant Pot'unuz varken pilav pişirici almanıza gerek yoktur. Pirinç, biraz yağ ve biraz tuz eşit oranda kullanarak, diğer mutfak aletlerinde elde edeceğinizden daha kabarık ve daha lezzetli!
Chipotle siparişinizi daha sağlıklı hale getirmek için nasıl hackleyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
İşte "tek kişilik yemek pişirme" iddiasında bulunma bir güçlendirme eylemi olarak. (Bunlarla başlayarak doğrudan fritözünüzde pişirebileceğiniz lezzetli tatil mezeleri.)
-
-
-
22/02/2021