Hazırlanması:
Toprak bir kap içinde yumurta sarılarını bademle karıştırın, sonra balla yağı ilave edin. Çırpılmış katı yumurta akını da ekleyin. Portakal suyunu da boca edin.
Kabuklarını soyacağınız ve çekirdeğini çıkartacağınız şeftalileri dörde bölün. Bir salata tabağına yerleştirin. Üzerlerine ince muz dilimleri yerleştirin. Badem kreması ile örtün. Dört saat soğuttuktan sonra, ikram edebilirsiniz.