Habertürk TV’de katıldığı bir programda açıklamalarda bulunan Karatay, “Futbolcuları karbonhidratla beslemeyin. Karbonhidratla beslenen futbolcunun enerjisi ilk yarıda biter. Koskoca Fenerbahçe futbolcularına her gün bir kuzu yediremez mi?” dedi.
Eşiyle birlikte maçları takip ettiğini söyleyen Karatay, “Çocuklar iyi oynuyorlar, gençler, hırslılar ama maçtan önce karbonhidratla beslendikleri için enerjileri 45 dakikada gidiyor. İkinci yarıda enerji kalmıyor. Biz eşimle maçı izlerken uzatmalar bitinceye kadar birbirimizi tutarız” ifadelerini kullandı.
Fenerbahçe efsanesi Lefter Küçükandonyadis’ten örnek veren Karata, “Lefter der ki; ‘Karbonhidrat sporcunun zehridir’, alıp hayatını okusunlar. Yanlış yönlendiriliyorlar. Uzun süre enerjiyi yağ ve protein verir. Sporcunun beyninin de çalışması lazım. Yumurtanın beyazında bulunan aminoasitler çok önemli” şeklinde konuştu.
Öte yandan Fenerbahçe Teknik Direktörü Ersun Yanal’a öneride bulunduğunu belirten Karatay, “Ersun Yanal’a dedim ki; ‘Her gün bir kuzu kesin. Bu çocuklara yedirin, tutamazsınız hiçbirini. Koskoca Fenerbahçe kuzu yediremiyor mu futbolcularına? Bulgur yiyebilirler ama yağıyla beraber kuzu da yesinler. 75 yaşıma geldim, verem oldum. Hala küme düşeceğiz diye uğraşıyoruz” yorumunda bulundu.