Malzemeler
- Bir su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı nohut
- Üç su bardağı ayran
- Bir çay kaşığı tuz
Tarifi
- Akşamdan ıslanıp hazırlanan nohut ayrı bir kapta haşlanarak suyu süzülür.
- Buğday da ayrı bir kapta haşlanarak suyu süzülür.
- Buğday ve nohut soğuduktan sonra üzerine ayran ve tuz ilave edilir.
- İsteğe göre soslu ya da naneli bir şekilde servis edilir.
- Soğuk çorba, Ramazan-ı şerifin hararetli günlerinde iftar sırasında harareti alması açısından güzel olacaktır.
- Ayrıca taze nane ile süsleyerek servis edildiğinde ferahlığı arttırır.
(Toplam 135 kez okundu. Bugün: 1)