Bulgur Pilavı
MALZEMELER:
2 su bardak bulgur
3 çorba kaşık tereyağı
1 adet soğan büyük boy
4 adet sivri biber
Yarım adet kırmızı biber
1 çorba kaşık biber salçası
2 adet domates orta boy
Yeteri kadar su
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Bulgur Pilavı tarifi hazırlanışı. Tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene dek kavuralım. Üzerine ince kıyılmış biberleri ilave edelim. Birkaç dakika kavurduktan sonra salça ve kabukları soyulup küp doğranmış domatesi katalım. Domates suyunu yarı yarıya çekince, yıkanıp süzülmüş bulguru ilave edelim. Bir-iki dakika kavurup üzerini geçecek kadar sıcak su katalım. Tuzunu ayarlayalım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu koyalım. 10 dakika demlendirip servis yapalım.
Bulgur Pilavı, afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Domatesli Bulgur Pilavı, na gözatmak istermisiniz.