Tariflerime Ekle
Kış hazırlıkları tam gaz devam ediyor.Bunları ablam yapıp gönderdi bende haftasonu başlıcam sos ve salça yapmaya.Ablamın robotu bozuk olduğu için ajvarı ezememiş ama siz yaparken ister bu şekilde isterseniz rondodan geçirebilirsiniz.
Ajvar Tarifi
Malzemeler:
- 2 kilo domates
- 1 kilo yeşil biber
- 3 kilo kırmızı biber
- 5 kilo patlıcan
- 6 diş sarımsak
- Tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Patlıcan ve kırmızı biberleri ocakta közleyin.
- Büyükçe tencereye sıvıyağı ekleyin içine doğradığınız yeşil biberleri atın biraz öldürün.Daha sonra içine doğranmış domatesleri ve sarımsağı ekleyin.Domatesler hafif ölünceye kadar pişirin.
- Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberleri temizleyin ve küçük doğrayın.
- Domates sosun içine közlenmiş patlıcan ve biberleri ekleyin. 15 dk kadar karıştırarak pişirin ve sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Not:Eğer robottan geçirmek isterseniz,robottan geçirdikten sonra bir kaç dakika daha pişirdikten sonra kavanozlara doldurun.