Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır? yazımızda lif, protein ve karbonhidrat bakımından zengin olan kurubaklagiller ailesinden maş fasulyesinin içerisinde yer aldığı, bağırsaklara ve kolesterole iyi gelen sağlıklı salata Maş Fasulyesi Salatası Tarifi yazdık.
Özellikle çalışanların eve geldikleri zaman hızlı bir şekilde yapabilecekleri, tok tutucu özelliği bulunan salata tarifidir.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesi
- 1 tabak kadar ince ince doğranmış maydanoz
- 2 dal taze yeşil soğan
- 2 tane közlenmiş kırmızı biber
- Taze nane
- Turşu
- Nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı
Büyük bir cam kabın içine 4 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesini koyun. 1 tabak kadar ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. 2 dal taze yeşil soğanı küçük küçük doğrayın ve ilave edin. 2 tane közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Biraz taze nane doğrayın. 2-3 tane turşu doğrayın. Biraz nar ekşisi ekleyin. Biraz zeytinyağı dökün. Biraz limon suyu sıkın ve son olarak tuz ekleyin. Salatayı karıştırın. Salatanın yanında 1 bardak ayran veya kefir tüketebilirsiniz.
Dr. Ayça Kaya’nın videosundan yardım alınmıştır.