Tek Yufka Ile Tava Böreği Tarifi
Kaç Kişilik: 1-2 Hazırlık: 10dk Pişirme: 10dk Toplam: 20dk
Tek Yufka Ile Tava Böreği Tarifi için Malzemeler
- 1 yufka
- 1 yumurta
- yarım çay bardağından iki parmak eksik zeytin yağı
- yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- 5-6 dal maydanoz
- 2 tane taze soğan
- 3-4 parça beyaz peynir
Tek Yufka Ile Tava Böreği Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yufkayı 2-3 parmak genişliğinde rulo halinde sarın. Rulo olarak yufkayı mutfak makası yada bıçak ile şeritler halinde kesin. Yufkaları birbirinden ayırın.
- Böreğin sosu için bir geniş kase içine yumurta, süt, zeytinyağı, tuz ve biberi alın. İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da kase içine ekleyip karışım homojen kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımın üzerine biraz beyaz peynir parçalayıp ekleyin. Peynir ile de harcı karıştırın. Bir yanmaz yapışmaz tava içine biraz sıvı yağ alın. Tavanın içine harcın tamamını ekleyin.
- Eşit yükseklikte olacak şekilde yerleştirip üzerini düzeltin. Tavayı orta ateş üzerine alın. Tava kapağını temiz bir havlu bez ile sarıp tavayı bu kapak ile kapatın.
- Yaklaşık 5 dakika sonra kapağı açıp böreğin altını kontrol edin. Böreğin altı kızarınca servis tabağından yardım alarak çevirin ve yeniden kapağını kapatın. 5 dakika daha pişirin.
- İki tarafı da pişen böreği tavadan alıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.
Tek Yufka Ile Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir