Her Gün Tüketebileceğiniz Glutensiz Çikolatalı Kurabiyeler
Yemek Ve Beslenme / / February 15, 2021
Bu salgını toplu olarak atlatmanın bir yolu, hayatın basit zevklerine odaklanmaktır. Yeni Taylor Swift şarkıları. en yumuşak giyim eşyası. Ve bolca rahatlatıcı yiyecek - özellikle taze pişmiş kurabiyeler.
İster fırından çıkmış olsun, ister Kız İzci kurabiye kutusu olsun, kurabiyeler her zaman klasik bir Amerikan rahatlığı yemeği olmuştur. "Karbonhidrat ve yağ oranı yüksek yiyecekler dopamin, endorfin ve serotonin salınımını tetikler, bu nedenle beyinde bizi iyi hissettiren kimyasalları kesinlikle tetikliyorlar," dedi sinirbilimci veNeden Yediğini Yiyorsun yazar Rachel Herz, Doktoradaha önce söyledi İyi + İyi. Çerezler sizi mutlu edebilir mi? Kesinlikle. Ayrıca, genellikle yapmak için fazla çaba sarf etmezler. Ve sağlıklı gıda blog yazarına göre ve Birlikte Daha Sağlıklı yazar Liz MoodyKurabiye yemek ayrıca daha fazla bitki bazlı yiyecekler yemek için bir fırsat olabilir.
Moody'nin kısa süre önce paylaştığı bir ipucu Well + Good’un 2021 Yeniden Yeni Yıl programı tatlıların bitki bazlı pişirme (ve yemek yeme) için harika bir fırsat olduğudur. İhtiyacınız olan tek şey doğru tarif - ve Moody burada mükemmelleşmesi aylar süren yemek kitabından bir tane paylaşıyor. Bitki bazlı ve hem glüten hem de süt içermeyen ve o kadar iyi ki Moody, kelimenin tam anlamıyla haftada en az bir parti yaptığını söylüyor.
"Bu kurabiyeler benim gidilecek tatlım. Haftada üç ila dört kez onları yerim ”diyor. "İnanılmaz derecede hızlı ve kolay olmalarını, gerçekten kan şekeri dostu olmalarını seviyorum. Bu da aslında onları yerseniz uykuya yardımcı oluyor gece vakti ve sonsuz şekilde özelleştirilebilir. " Dışı çıtır ve içi aşırı duygusaldır, istediğiniz her şey bir çikolata parçasında bulunur kurabiye.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Bu glutensiz çikolatalı kurabiye tarifinin yıldızları: badem unu, yulaf, ceviz ve badem tereyağı - bunların tümü, bu çerezlere sahip olabileceğiniz * yeterli lif ve protein sağlar kahvaltı. Moody ayrıca, daha fazla bitki dahil etmenin başka bir yolu olarak tarifte farklı ısınma baharatlarını da dahil etmeyi teşvik ediyor. "Şu anda onları yoğun bir kakule sallamayla yapmayı seviyorum," diyor. Ayrıca bu tarifi vegan yapmanın da çok basit olduğunu söylüyor. Yumurtayı basitçe bir keten yumurtası. Bir parti hazırlamaya hazır mısınız? Tam glütensiz çikolatalı kurabiye tarifi almak için okumaya devam edin.
Liz Moody’nin glütensiz çikolatalı kurabiye tarifi
Malzemeler
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1/2 su bardağı tuzsuz kremalı badem yağı (iyice karıştırılmış)
1/4 su bardağı badem unu
1/4 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
1/4 su bardağı yulaf ezmesi
1/4 fincan bitter çikolata parçaları veya doğranmış bitter çikolata
Serpmek için Maldon veya lapa lapa deniz tuzu (isteğe bağlı)
1. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
2. Büyük bir kapta yumurta, vanilya ve badem ezmesini büyük bir kaşıkla karıştırın. Badem unu, tuz, hindistancevizi şekeri ve kabartma tozu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Cevizleri, yulafları ve çikolata parçalarını karıştırın, her şeyin eşit olarak dağılması için hamuru biraz çalıştırın (hamur kalın olacaktır - sorun değil).
3. Hamuru yuvarlak çay kaşığı dolusu haline getirin ve hazırlanan fırın tepsisine bırakın. Kullanıyorsanız Maldon tuzu serpin. Kenarları kızarana kadar 10 ila 15 dakika pişirin.
4. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumaları için bir tel rafa aktarmadan önce tavada 10 dakika soğumaya bırakın. Bunların dokusu ilk gün en iyisi olsa da (küçük miktarlar yemeyi ve taze yemeyi seviyorum), oda sıcaklığında iki ila üç gün açık kalacaklar.
Bonus glütensiz kurabiye tarifi! Bir grup gingersnap çerezinin nasıl yapılacağını görmek için aşağıdaki videoyu izleyin:
Katılmak Well + Good's Cook With Us Facebook grubu daha sağlıklı tatlı fikirleri için.