Evet, söyledim: kekinizdeki fasulye. Kek içinde kek. Tamamen bir şey. Tamamen harika. Bana güven lütfen?
ilk ben yaptım harika siyah fasulyeli kekler yaklaşık 4 yıl önce ve ne kadar şekerli ve lezzetli olduklarına şaşırdı. Ünlü avokado fasulyeli keklerimden ilham aldılar ve Muffin Kraliçesi olduğum için onları harika bir ikram veya atıştırmalık için keklere dönüştürmek istedim. Bu bebekler doğal olarak biraz akçaağaç şurubu (veya bal) ile tatlandırılır ve en mükemmel dokuya sahiptir. Ayrıca, glutensiz, tahılsız ve süt içermezler!
Cidden çikolata aşkıyla dolular ve siyah fasulyeden yapıldığını asla anlayamayacaksınız. SÖZ. Bu sinsi sağlıklı tedavi ile çocuklarınızı, arkadaşlarınızı veya diğer önemli kişileri şaşırtın ve onları yuttuğunu izleyin!
Siyah fasulyeli muffinlerin tadı nasıl?
Söz veriyorum, bu lezzetli siyah fasulye keklerinde hiç siyah fasulye tadı alamayacaksınız. Her lokmada mükemmel miktarda tatlılık ve erimiş çikolata ile tıpkı şekerli bir kek gibi cidden tadı var.
Sadece lezzetli olmakla kalmazlar, aynı zamanda lif ve proteinle doludurlar ve siyah fasulye sayesinde glütensiz ve tahılsızdırlar.
Bu siyah fasulyeli muffinleri yapmak için ihtiyacınız olan her şey
Bu lezzetli, sağlıklı siyah fasulyeli kekler, süper basit malzemeler kullanır ve zengin kek aromasıyla doludur. İşte bunları yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Kara fasulye: Bu keklerin tabanı olarak dolu bir kutu siyah fasulye kullanacaksınız! Unsuz ve tahılsız olmalarını sağlayan şey budur.
- yumurtalar: üç yumurta kek keklerinin şeklini korumasına yardımcı olur. Yumurtalar kek keklerinin kıvamının anahtarı olduğu için vegan yumurta veya yumurta ikamesi denemenizi önermem.
- Tatlandırıcılar: Tadının fasulye gibi olmasını gerçekten istemediğimiz için, onları tatlandırmak için saf akçaağaç şurubu veya bala ihtiyacınız olacak.
- Hindistancevizi yağı: Mükemmel nem miktarı için biraz hindistancevizi yağı ekleyin.
- Kakao tozu: Bu zengin çikolata aroması için yüksek kaliteli şekersiz kakao tozu veya kakao tozu kullanmanızı tavsiye ederim.
- Pişirme zımbaları: ayrıca vanilya özüne (buradan nasıl yapacağınızı öğrenin!), Kabartma tozu ve tuza ihtiyacınız olacak.
- İsteğe bağlı karışımlar: Çikolata aromasını arttırmak için biraz demlenmiş kahve ve koyu çikolata parçaları eklemeyi seviyorum! Muffinleri sütten uzak tutmak için süt içermeyen çikolata parçaları kullanmaktan çekinmeyin.
Farklı fasulye kullanabilir miyim?
Siyah fasulye, unlu mamullerde çok nötr bir tada sahiptir, bu yüzden tarife olduğu gibi bağlı kalmanızı öneririm. Bu unsuz fıstık ezmeli nohutlu keklerde bir kutu nohut kullanmaktan çekinmeyin!
Kek benzeri bir doku nasıl elde edilir
Eğer çok şekerli bir kıvamdan çok kek benzeri bir kıvam seviyorsanız, 3 yerine 4 yumurta kullanın!
5 adımda siyah fasulyeli lezzetli kekler
Bu siyah fasulye kekleriyle ilgili bir başka harika şey de, herhangi bir karıştırma aletine ihtiyacınız olmaması – sadece bir mutfak robotu!
- Fasulyeleri karıştırın. Siyah fasulyeleri 1 yumurta ile bir mutfak robotunda güzel ve pürüzsüz olana kadar karıştırarak başlayacaksınız.
- Islak malzemeleri karıştırın. Kalan ıslak malzemeleri mutfak robotuna ekleyin ve iyice karışana kadar işleyin.
- Kuru karıştırın. Son olarak, kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru bir kez daha işleyin. Ardından çikolata parçacıklarını katlayın.
- Hamuru bölün ve pişirin. Hamurunuz hazır olduğunda, muffin kalıbınızda muffin kaplarına paylaştırın, üzerine damla çikolata serpin ve pişirin.
- Soğutun ve keyfini çıkarın. Muffinlerin tamamen soğumasını bekleyin, ardından tadını çıkarın!
Bunları daha sonra kullanmak üzere saklayın ve dondurun
- Depolamak: Bu siyah fasulyeli kekleri bir gün oda sıcaklığında bekletmekten çekinmeyin, sonra buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. Buzdolabında saklandığında cidden şekerlemeli kek gibi tadı var! Onları mikrodalgada ısıtmaktan çekinmeyin.
- Dondurmak: keklerin tamamen soğumasını bekleyin, ardından hava geçirmez bir kaba koyun ve 3 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtmaya hazır olduğunuzda, oda sıcaklığında çözebilir veya 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Seveceğiniz diğer sağlıklı kek tarifleri
Tüm harika muffin tariflerimi buradan alın!
Bu unsuz siyah fasulye kek keklerini yaparsanız, onları ne kadar sevdiğinizi bilemem için bir yorum ve derecelendirme bıraktığınızdan emin olun. İyi eğlenceler!
Unsuz Siyah Fasulyeli Brownie Muffin
Lezzetli, cakey kek gibi tadı olan inanılmaz, unsuz siyah fasulyeli kekler. Doğru, bu kolay, lif dolu browni muffinlerdeki gizli içerik siyah fasulye! Süt ürünleri, glüten ve tahıl içermezler ve mükemmel sağlıklı ikram veya atıştırmalıklardır.
İçindekiler
-
1
(15 ons) siyah fasulye konservesi, durulanmış ve süzülmüş
-
3
yumurtalar*
-
1/2
bardak
saf akçaağaç şurubu (veya alt bal)
-
2
yemek kaşığı
Hindistan cevizi yağı, eritilmiş ve soğutulmuş
-
1
çay kaşığı
vanilya özü
-
1
yemek kasigi
çikolata aromasını geliştirmek için isteğe bağlı demlenmiş kahve
-
1/2
bardak
yüksek kaliteli şekersiz kakao tozu (veya kakao tozu kullanın)
-
1
çay kaşığı
kabartma tozu
-
1/4
çay kaşığı
tuz
-
1/3
bardak
bitter çikolata parçaları, artı üstüne serpmek için 2 yemek kaşığı
Talimatlar
-
Fırını 350 derece F’ye önceden ısıtın. 12 fincanlık bir muffin kalıbını fırın kağıtlarıyla kaplayın ve her bir kalıbın içine yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
-
Siyah fasulye ve 1 yumurtayı mutfak robotuna koyun ve fasulyeler iyice karışana kadar işleyin.
-
Diğer iki yumurta, akçaağaç şurubu, hindistancevizi yağı, vanilya ve kahveyi ekleyin; pürüzsüz olana kadar tekrar işleyin.
-
Sonra kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin; pürüzsüz olana kadar bir kez daha işleyin. Daha sonra 1/3 fincan çikolata parçacıklarını katlayın.
-
Hamuru muffin kaplarına eşit olarak bölün. Kalan çikolata parçacıklarını her muffin hamurunun üst kısımlarına eşit şekilde serpin.
-
25 dakika veya muffinin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 10 dakika soğuması için tel ızgara üzerine koyun, ardından muffinleri kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
-
Muffinleri oda sıcaklığında bir gün bekletin, ardından buzdolabına aktarın ve hava geçirmez bir kaba koyun.
Tarif Notları
*Kıvamın daha kek kıvamında olmasını istiyorsanız 3 yerine 4 yumurta kullanın.
Beslenme
servis: 12 kek
Hizmet boyutu: 1 çörek
kalori: 159kcal
Yağ: 7.3g
karbonhidratlar: 21.1g
lif: 2.5g
Şeker: 12.5g
Protein: 4.8g
Bu gönderi ilk olarak 11 Temmuz 2018’de yayınlandı ve 17 Ocak 2022’de yeniden yayınlandı.