Bu ev yapımı sarı hardal tarifi ile, asla aşırı işlenmiş sarı hardal satın almanıza gerek yoktur. İhtiyacınız olan tek şey hardal tozu, su, sirke ve diğer birkaç isteğe bağlı malzemedir.
Sarı hardal hayranı mısınız? Birçoğumuz çocuk olarak sarı hardalla başlıyoruz, ucuz şeyler parlak sarı şişelerden fışkırdı. Klasik bir Amerikan çeşni, bulmak kolay ve bazı gıdalar için bir tepesi olarak gerekli.
Sosisli sandviç, en sevdiğim sandviç ya da ızgara taze bir burger sıkma için elimde basit sarı hardal olmayan bir çocuk olarak düşünemedim.
Şey, satın alınan çeşnileri saklamak için kendinizi sınırlamanıza gerek yok, klasik sarı hardal dahil. Bu ev yapımı versiyon çok daha iyi. Birkaç basit malzemeyle evde kendiniz yapabilirsiniz. Sarı hardal yapmayı öğrendikten sonra, dünya denemeye açılır.
Ek bileşenler eklemekte özgürsünüz ve oranları ve lezzetleri değiştirirsiniz.
Sarı Hardal Ne Yapılır?
Sarı hardal, sarı hardal tozunun su, sirke, şarap veya bira gibi bir çeşit sıvı ile tuz ve diğer baharatlarla karıştırılmasıyla yapılır.. En basit sarı hardal, basitçe öğütülmüş hardal veya kuru hardal tozu ve su ile yapılır. Kendi zevkinize göre lezzetlendirebileceğiniz ve kendi kişisel zevkinize göre ayarlayabileceğiniz bir macun oluşturmak için birlikte karıştırılırlar.
Bazı olası ayarlamalar hakkında daha fazla bilgi için Tarif Notları bölümüne bakın.
Sarı Hardal Lezzeti
Sarı hardal aromaları genellikle şu şekilde tanımlanır: keskin, baharatlı, sıcak veya keskin, yaban turpu veya wasabi tozu gibi.
Sarı hardal tozu, hardal bitkisinden gelen sarı hardal tohumlarının toz haline getirilmesiyle yapılır. Üç farklı hardal tohumu türü vardır. - beyaz veya sarı hardal tohumu, kahverengi hardal tohumu ve siyah hardal tohumu. Bütün hardal tohumlarından da hardal yapabilirsiniz, ancak bu daha yumuşak bir hardal değil, daha çok tahıl hardalı ile sonuçlanır.
Öğütülmüş hardal tohumlarını suyla karıştırdığınızda, bitkiden bitkiye ve farklı renkli tohumlarla değişebilen bir hardal yağı oluşturan kimyasal bir reaksiyon meydana gelir. Bu değişkenlik farklı tatlar, yoğunluk ve keskinliğe neden olabilir.
Onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsin ve ayrıca benim görevimden nasıl hardal yapılacağını, Hardal Nasıl Yapılır - Temel Bilgiler.
Bunu evde nasıl yaptığımız hakkında konuşalım, olur mu?
Ev yapımı Sarı Hardal Nasıl Yapılır - Tarif Yöntemi
İlk olarak, malzemelerinizi toplayın. Bu tarif için & frac34; su bardağı sarı hardal tozu, 1 su bardağı su & frac12; fincan damıtılmış beyaz sirke, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı sarımsak tozu & frac12; çay kaşığı tuz ve & frac14; çay kaşığı acı tozu.
Malzemeleriniz hazır olduğunda, hardal tozu, su, sirke ve baharatları birlikte çırpın birlikte orta bir kapta. Topak olmadığından emin olun.
Sonra, karışımı geniş bir tavaya veya tencereye dökün ve hızlı bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve 10-15 dakika orta-düşük ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak veya istediğiniz kalınlığa ulaşana kadar.
Tipik & ldquo; sarı hardalınızı düşünün. Bu tarifi birçok kez yaptım ve kalınlaşma süresi genellikle ısı miktarına bağlı olarak değişebilir.
Ateşten alın ve soğutun. Buzdolabında kapatılabilir bir kapta saklayın. Soğudukça kalınlaşacaktır.
Boom! Oldukça kolay, değil mi? Ev yapımı sarı hardal yapmayı bilenler çok basit olurdu. Amerika Birleşik Devletleri'nde çok sevilen böyle bir uber Amerikan çeşni.
Tarif Notları
Ekleyebileceğiniz birçok isteğe bağlı içerikle temel bir reçetedir. Gerçekten sadece hardal tozu, su ve sirke, belki biraz tuz gerekir. Temel malzemeleri ayarlayıp başkalarını getirerek çok çeşitli hardal yapabilirsiniz.
Baharat Faktörü
Hardallarıma biraz vurmayı seviyorumBu yüzden buraya acı biber eklemeyi seçtim. Daha çok mağazada aldığınız gibi sarı bir hardal için atlayabilir veya sıcak bir dokunuş için kırmızı biber veya füme kırmızı biber kullanabilirsiniz. Daha sıcak bir versiyon istiyorsanız, hayalet biber tozu kullanmayı deneyin.
Hardal Kalınlaştırma
Unu koyulaştırıcı olarak kullanan, içinde un gerektiren bazı tarifler gördüm. Un gerekli değildir. Bu tarife ve sağladığım oranlara bağlı kalırsanız, hardalınız iyi bir şekilde kalınlaşacaktır.
Kalınlaşma süresi gerçekten ISI ile ilgilidir. Düşükte pişirin ve kalınlaşmak daha uzun sürer. Isıyı biraz açın ve daha hızlı kalınlaşacaktır, ancak sıçrayabilir. Bunu aklında tut.
Ayrıca, Kalınlaştırmak için gerçekte ekstra hardal tozu eklemeyin. Sadece ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin ve buna göre kalınlaşacaktır.
Doku
Bu sarı hardal, bakkaldan alışkın olduğunuzdan belirgin şekilde daha grenlidir.. Bunun nedeni, hardalın aşırı işlenmemesi veya gerilmemesidir. Daha yumuşak bir hardal elde etmek için elbette ince bir elek ile süzebilirsiniz, ancak gerekli değildir. Grenli doku ona ilginç bir karakter verir.
Sirke Hakkında
Bu tarif için basit bir damıtılmış beyaz sirke kullandım, ancak denemekten çekinmeyin. Farklı sirke türleri size farklı sonuçlar ve tatlar verecektir. Örneğin elma sirkesi daha tatlı ve meyve suyudır.
Sıvılar Hakkında
Su yerine şarap ya da hafif bira ya da şarap ve sirke kombinasyonunu değiştirmeyi deneyin. Lezzet verici sıvılar için birçok seçenek var, meyve suları ve daha fazlası gibi, farklı tatlarla aynı sonuçları elde edecektir. Bu yüzden evde hardal yapmak çok eğlenceli. Her zaman iyi bir bira hardalı sevdim.
Zerdeçal Hakkında
Zerdeçal, sarı bir hardalın canlı sarı rengini getirir. Bütün bir çay kaşığı kullandım çünkü çok sarı bir hardal elde etmek istiyordum. Bunu geri çevirmekten çekinmeyin ve sadece yarım çay kaşığı veya daha azını kullanın.
İşte bu, dostlarım! Umarım ev yapımı sarı hardalınızın tadını çıkarırsınız! Sarı hardal olmadan nerede olurduk? Ünlü Chicago-Stil Hot Dog, Küba Sandviç veya Carolina Mustard BBQ Sos gibi tarifler için gereklidir.
Hardal yapımının müthiş dünyası hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, yazıma göz atın - Hardal Nasıl Yapılır - Temel Bilgiler
Diğer Popüler Hardal Tariflerimden Bazılarını Deneyin
- Kavrulmuş Hatch Şili-Bira Hardalı - Tarif
- Ev yapımı kepekli tahıl baharatlı bira hardal
- Ev yapımı habanero hardal
- Bira-Bal Hardal Tarif
- Salamura Hardal Tohumu
Ev yapımı çeşniler tariflerimizde hardal tarifleri listesine bakın. Benim ev yapımı ketçap tarifi yanında deneyin. Ketçap ve hardal en iyi dosttur.
Amazon'dan hardal tohumu satın almak için bazı bağlantılar. Bunlar bağlı kuruluşlar, dostlarım. İstediğim zaman hardal yapmak için onları toplu olarak satın alıyorum. Harika şeyler!
- Sarı Hardal Tohumları
- Kahverengi Hardal Tohumu
- Siyah Hardal Tohumu
- Hardal tozu
Hardalınızın nasıl ortaya çıktığını bana bildirin! Fotoğrafları Gönder! Zevk almak!
Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.
- ¾ fincan sarı hardal tozu
- 1 su bardağı su
- ½ bardak damıtılmış beyaz sirke
- Renk için 1 çay kaşığı zerdeçal - daha az belirgin sarı renk için ¼ ila eas çay kaşığı kullanın
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı tuz veya tatmak
- ¼ çay kaşığı acı tozu veya daha yumuşak bir ısı için kırmızı biber kullanın
- Hardal tozu, su, sirke ve baharatları orta bir kapta birlikte çırpın. Topak olmadığından emin olun.
- Geniş bir tencereye veya tencereye dökün ve hızlı bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak veya istediğiniz kalınlığa ulaşıncaya kadar orta-düşük ısıda 10-15 dakika pişirin. Tipik 'sarı hardalınızı düşünün. Bu tarifi birçok kez yaptım ve kalınlaşma süresi genellikle ısı miktarına bağlı olarak değişebilir.
- Ateşten alın ve soğutun. Buzdolabında kapatılabilir bir kapta saklayın. Soğudukça kalınlaşacaktır.
Tarif VideosuTarif Notları
Bu 3 ay veya daha uzun sürecek. Tatlar zamanla biraz yumuşak.
Yaklaşık 1,5 su bardağı yapar.Hizmet Başına Beslenme Gerçekleri Ev Yapımı Sarı Hardal Tarif Miktarı Kalori Yağdan Kalori 21 % Günlük değer* Şişman 1g% 2 Sodyum 49mg% 2 Potasyum 32mg% 1 Karbonhidratlar 1g0% Protein 1g% 2 A Vitamini 10IU0% C vitamini 0.2mg0% Kalsiyum 10mg% 1 Demir 0.4mg% 2 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin377 Paylaş42 Yum5 Tweet E-posta 424 Paylaşımlar