Malzemeler
2 Kişilik
3 su bardağı / 700 ml süt
1 su bardağı / 250 ml espresso ya da çok sert kahve
3 yemek kaşığı / 45 ml vanilyalı şeker (biraz da tatlandırmak için)
115 gr rendelenmiş siyah çikolata (bitter)
Vanilyalı Cafelatte Tarifi
1- Sütü küçük bir tencerede kaynatıp ateşten alın. 2 su bardağı / 500 mi kaynamış sütü, espresso ya da sert bir kahveyle ısıya dayanıklı bir sürahiye koyun ve tatlandırmak için vanilyalı şekeri ekleyin.
2-Kalan kaynamış sütü yeniden ısıtıp 3 yemek kaşığı / 45 mi vanilyalı şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaynayınca ocağın altını kısın.
3-Rendelenmiş çikolataları ekleyerek kaynatmaya devam edin. Çikolatalar eriyene ve karışım yumuşayıp parlak bir görünüm alana kadar sürekli karıştırın.
4- Çikolatalı sütü kahvenin olduğu sürahiye dökerek iyice karıştırın. Kulplu bir bardakta servis yapın.