Soğuk hava dalgaları sağlığınızı tehdit ediyor olabilir. Ancak, bu lezzetli ve besleyici sebze çorbası ile bağışıklık sisteminizi güçlendirerek, kışı rahatça geçirebilirsiniz.
Gribal enfeksiyonlar ve soğuk algınlığı kışın can sıkıcı olabilir. Ancak bu sağlıklı sebze çorbası tarifi ile bağışıklığınızı güçlendirmek elinizde.
Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 adet havuç, doğranmış
2 adet kabak, doğranmış
1 adet yeşil biber, doğranmış
2 adet domates, doğranmış
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kekik
6 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı yeşil mercimek
Yapılışı:
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyerek güzelce kavurun.
Sarımsak, havuç, kabak ve yeşil biberi ekleyin. Sebzeler biraz yumuşayana kadar soteleyin.
Doğranmış domatesleri ve domates salçasını tencereye ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
Sebze suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin ve karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın.
Kaynadıktan sonra çorbayı yaklaşık 20-30 dakika boyunca kaynatın, bu süre zarfında sebzeler iyice yumuşayacaktır.
Çorbayı bir blender veya çubuklu bir mikserle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Haşlanmış veya konserve yeşil mercimeği ekleyin ve çorbanızı birkaç dakika daha ısıtın.
Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
Bu lezzetli ve besleyici sebze çorbası, soğuk kış günlerinde bağışıklık sisteminizi desteklemek için mükemmel bir seçenektir.
Soğuk kış günlerinde gribe ve soğuk algınlığına karşı en güçlü silahınız, sağlıklı beslenmektir. Bu lezzetli ve besleyici sebze çorbası tarifi ile hem bağışıklık sisteminizi güçlendirin, hem de kışı sağlıklı ve enerjik geçirin. Unutmayın, sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz ve stressiz bir yaşam, kış aylarını rahatça atlatmanız için en iyi yöntemlerdir. Afiyet olsun...