KABAKLI VE DEREOTLU OMLET
- 2 kabak
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 4-5 dal dereotu
- 1 çay bardağı lor peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kabakları rendeleyip suyunu sıkın ve yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Sütü ilave edip çırpın. Soğuyan kabaklar, ince kıydığınız dereotu ve lor peynirini ilave edin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Yumurtalı harcı tavaya döküp her iki yüzünü de pişirin. Sıcak servis yapın.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...