Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- ½ limon
- 1 paket şekerli vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 ya da 5 adet orta boy elma
Hazırlanışı:
Geniş ve derin bir kap alın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ilave edin, bir çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Yumurtalar köpürünceye kadar ve içerisindeki toz şeker taneleri erinceye kadar çırpın ki lezzetli olsun.
Daha sonra karışımın içerisine unu, kabartma tozunu, limon suyunu ve tarçını ilave edip çırpmaya devam edin.
İsterseniz bu karışımın içerisine bir de Hindistan cevizi de ilave edebilirsiniz.
Daha sonra hamur, kek kıvamına gelince daha önceden soyup küp küp doğradığınız elmaları kek hamurun içerisine atıp kek hamurunu karıştırın.
Büyük dikdörtgen borcamı margarinle iyice yağladıktan sonra hamurunuzu borcama koyabilirsiniz.
İsterseniz üzerine badem tanecikleri de atabilirsiniz, hoş bir lezzet verir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına hazırlamış olduğumuz kek hamurumuzu pişmesi için koyarız.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Eğer kekimiz kürdana yapışmıyorsa elmalı pastamız pişmiş demektir.
İster soğuk ister sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.