1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı mısır nişastası
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çay bardağı fındık
Yumuşak margarin, yumurta ve şeker bir telle çırpılır. Üzerine un dışındaki malzemeler konur, karıştırılır. Daha sonra yumuşak ve eli tutmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan kayısı kadar parçalar alınır, yuvarlanır, fındığa batırılır. Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
100 gr tereyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tepeleme toz fındık
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat
50 gr pudra şekeri
Aldığı kadar un (yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam olacak)
Damla çikolata
Yumurta, yağ ve şekeri birlikte çırpın.
Geri kalan malzemeyi ekleyip yoğurun.
Dilerseniz minik kalıplarla keserek, dilerseniz elinizde minik toplar yaparak önceden ısıtılmış (175-180) derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Ben üzerlerine birer damla çikolata koyarak pişirdim. Siz fındık koyabilir ya da boş bırakabilirsiniz.