2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
125 gr. tereyağı-erimiş
1 su bardağı süt
½ su bardağı su
½ su bardağı bal
1 tutam toz tarçın
4 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 adet kuru kayısı
½ su bardağı kuru dut
½ su bardağı yaban mersini
½ su bardağı ceviz – kıyılmış
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı bal
Derin bir kapta yumurta, toz şeker ve erittiğiniz tereyağını bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Ardından süt, su ve balı ilave ederek tüm sıvıları çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve toz tarçını eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla dıştan içe doğru kapatarak iyice karıştırın.
İnce kıyılmış ceviz, küçük küpler halinde doğranmış kuru kayısıları, kuru dut ve yaban mersini ilave edip karıştırmaya devam edin. Hamur kıvama geldiğinde yağlanmış fırın kabına bir kaşık yardımı ile parça parça koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 50 dakika pişirin.
Pişince fırından alın ve üzerine 2 yemek kaşığı bal gezdirip dinlendirin.