Malzemeler
1 Kilo tavuk but
1 Kilo, kanat1 kilo, domates
2 tane, patates
6 adet sivri biber
7-8 diş sarımsak
tuz
Terbiyesi için:
1 çorba, kaşığ salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber
Fırında Tavuk Tarifi:
Öncelikle patatesleri tıkayalım küp küp doğrayalım, domates ve biberleri yıkayalım patateslerin boyutunda doğrayalım.
Tavuk but ve kanatlarını yıkayalım süzgece alalım, bir kapta sosunu hazırlayalım sosa dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyelim, tavukları bu sosla karıştıralım . Yağlanmış fırın kabına hazırladığımız tavuk etlerini alalım üzerine doğradığımız ve bir kapta harmanladığımız sebzeleri ilave edelim. Tepsinin üzerini folyo ile kapatalım. 200 derecelik ısıda ara sıra kontrol ederek (gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz) pişirelim.
Afiyet olsun….
BAŞKA BİR TARİF
Tavuk budlarını fırın kabına dizelim.Tavukların üstüne biberiye ekleyelim.Domatesleri küp , küp doğrayalım. Biberleri iri, iri kesin. Fırın kabındaki tavukların üstüne küp , küp doğranmış olan domatesleri ve biberleri ekleyelim. Aralarına tane karabiberleride atalım.Daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında nar gibi kızarana dek pişirin. Patates , pirinç pilavı , borani ile servis edebilirsiniz.