MALZEMELER:
- 150 Gr. Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Kapya Biber
- 7 Yemek Kaşığı Bulgur
- 1.5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Tuz
- Yeterince Su
HAZIRLANIŞI:
Merhaba arkadaşlar bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak çok lezzetli ve sağlıklı Bulgurlu Sebze Çorbası tarifi için öncelikle sıvı yağı çorba tenceresine alalım. Kıymayı da ekleyip kavuralım.
Daha sonra üzerine çok minik doğranmış soğanı katıp kavuralım. Salçayı da katıp kavurduktan sonra tencereye yeteri kadar sıcak su ekleyelim.
Kaynamaya başladığında yıkayıp süzdüğümüz bulguru içine katalım.
Farklı bir tava da tereyağını eritip doğradığımız kabak, havuç ve kapya biberi bir iki döndürüp hafif kavrulunca altını söndürelim ve kaynayan tencereye katalım.
10-15 dakika bulgurlar iyice pişene kadar pişirelim. Daha sonra Bulgurlu Sebze Çorbası nı servis edebiliriz.
Afiyet olsun😊