# Tencereye yağ konur, kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk
eti orta ateşte suyunu salıp çekene kadar bir süre pişirilir.
# Yarım halka şeklinde doğranmış kuru soğan
ve ince kıyılmış sivri biber tavuk
ların üzerine atılır, soğan
lar sulanana kadar pişirilir.
# Domatesler rendelenir, bu karışımın üzerine eklenir bir taşım pişirilir.
# En son tavuk
eti gibi kuşbaşı şeklinde doğranmış mantar
, tuz ve karabiber
eklenir.
# Orta hararetli ocaktan biraz daha kısık konumda 15 dakikadan fazla pişirilmeden, ocak kapatılır.