Karnabahar Kızartması Tarifi
Karnabahar denince akla hemen kızartması geliyor. Sanırım karnabaharın en sevilen hali bu. Kızartınca daha bir lezzetli oluyor sanki. Yanında patates ve ekşili sos ile harika bir menü. Karnabahar kızartması tarifimizi siz de deneyin.
Porsiyon: 6 kişilik / Süre: 60 dakika
Karnabahar Kızartması İçin Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
1 şişe maden suyu
1 su bardağı un (tepeleme)
1 çay bardağı nişasta
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
1. Karnabaharın saplarını ayıklayıp yıkayın. Derin bir tencerede haşlayın.
2. Bir kasede, 1 şişe maden suyu, un, nişasta ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz karnabaharları hazırladınız sosa bulayın, kızgın yağda kızartın. Kızaranları kağıt havlu serili bir tabağa alın. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Not: Yanında ekşili sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Genellikle ekşili sosa veya yoğurda batırılarak yenir.