Spagetti Ispanak Pesto Malzemeler
- Spagetti 300 gram
- Taze ıspanak 70 gram
- 2 adet karanfil orta boy sarımsak
- Taze maydanoz 10 gram
- Zeytinyağı 40 mililitre + spagetti yemek pişirmek için
- Parmesan peyniri 50 gram
- Çam fıstığı 40 gram
- Sedir yağı 40 mililitre
- Tat vermek için tuz
- Ana malzemeler: Ispanak, Peynir, Makarna
- 4 porsiyon servisi
- Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı
Envanter:
Blender, Tabak - 4 adet, Kağıt havlu
Ispanaklı Pesto ile Makarna Pişirme:
Adım 1: Ispanağı hazırlayın.
Ispanak yapraklarını akan suyun altında yıkar ve bir kesme tahtasına koyarız. Mutfak kağıdı havlularını kullanarak yeşilleri silin ve temiz bir tabağa aktarın.
Adım 2: sarımsak hazırlayın.
Sarımsakları bir doğrama tahtası üzerine yerleştirdik ve bıçağı kullanarak hafifçe bastırın. Kabuğu çıkarttıktan sonra akan su altında duruladık. Karanfilleri bedava bir tabağa kaydırır ve bir süre bırakırız.
Adım 3: Parmesan peyniri hazırlayın.
Peyniri bir kesme tahtasına yayarız ve küçük parçalara ayırmak için bıçak kullanırız. Ezilmiş parmesan, temiz bir tabağa aktarılır.
4. Adım: çam fıstığı hazırlayın.
Tavaya küçük bir ateş yaktık. Kap iyice ısındığında, somunları içine dökün. Zaman zaman tahta spatula ile karıştırarak, belirgin bir ceviz aroması ortaya çıkana kadar bileşeni kızartın. Bundan hemen sonra brülörü kapattık ve tavayı bir kenara bıraktık.
Adım 5: maydanozu hazırlayın.
Maydanozu akan su altında yıkar, fazla sıvıyı temizler ve temiz bir tabağa koyarız.
Adım 6: sosu hazırlayın.
Ispanak yaprakları, Parmesan peyniri dilimleri ve bir blender kabında soyulmuş sarımsak karanfilleri. Homojen bir kütle oluşana kadar malzemeleri orta hızda öğütün.
Şimdi çam fıstığı ve maydanozu kaba ekleyin. Ayrıca orta hızda, pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpmaya devam ediyoruz. her 15-25 saniye blenderin içine biraz zeytinyağı ve sedir yağı dökünüze kalın bir sos oluşana kadar devam edin.
Bir çorba kaşığı kullanarak, yemek için hazırlanan pansumanı tencereye koyun ve bir süre bırakın.
Adım 7: Spagetti Pişirme
Orta tavayı yarıda normal soğuk suyla doldurup küçük bir ateş yaktık. Kabı bir kapak ile kapatın ve sıvının kaynamaya başlamasını bekleyin. Bundan hemen sonra biz tuzlu su ve biraz zeytinyağı dökün burada. Her şeyi bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın ve spagetti dikkatlice yayın. Sıvıyı tekrar kaynattıktan sonra, makarnaları pişirin. 15-25 dakika, zaman zaman karıştırma doğaçlama envanter. Uyarı: Spagetti'nin hazırlandığı un türüne bağlı olarak zaman değişebileceğinden, paketi bileşen üzerinde hazırlama yöntemine aşina olduğunuzdan emin olun. Tahsis edilen süreden sonra, brülörü kapatın ve tavadaki içeriği bir kevgir içerisinden tavaya mutfak musluklarını kullanarak dökün. Fazla sıvı makarnadan akınca, tavaya geri dökün ve bir kapakla örtün. Bu önemlidir: sıcak kalmalılar.
Adım 8: Ispanak Pestolu Spagetti'yi pişirin.
Bu yemek için iki pişirme seçeneği var. İlk olarak: spagetti ile tavaya sos ekleyebilir ve bir çorba kaşığı ile pürüzsüz kadar iyice karıştırın.
İkinci seçenek - bu neredeyse hizmet ediyor. Ayrı olarak, makarna ve sos bir tabağa yerleştirilir, böylece her konuk kendi yemeğini bağımsız olarak karıştırabilir.
Adım 9: Ispanak Pestolu Spagetti'yi servis edin.
Genellikle özel bir tabağa spagetti yaydım ve çocuklarım her şeyi kendi başlarına yapmayı sevdikleri için üzerine sosu döktüm. Servis yapmadan önce, yemeği birkaç çam fıstığı ile de dekore edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Yemek pişirmek için istediğiniz makarnaları kullanabilirsiniz. Örneğin, tüyler, fiyonklar ve hatta boynuzlar olabilir;
- Donmuş ıspanağı kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, yeşillikleri bir kaba koyun ve mikrodalga kullanmadan oda sıcaklığına getirin;
- eğer sedir yağı bulamadıysanız, sadece zeytin kullandığınız için cesaretiniz kırılmamalıdır. Yemeğin tadı daha sonra orijinalden biraz farklı olacaktır, ancak kritik değildir.