Malzemeler
500 gr radika
Göz kararı süzme yoğurt (bir çorba kasesi kadar)
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı ceviz (havanda iri ufalanmış)
Deniz tuzu
Karabiber
Sızma zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Süslemek için nar taneleri
Hazırlanışı
Radikayı temizleyip yıkayın kaynar sıcak suda haşlayın ve soğuk sudan geçirip süzdürün ve irice doğrayın.
Bir kapta süzme yoğurt, sarımsak, ceviz, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
Hazırlanan harcın içine doğranmış radikayı ilave edip harmanlayın.
Servis yaparken ayrıca zeytinyağı gezdirin ve isteğe göre nar taneleri veya çeri domates ile süsleyin.