Ayva Sirkesi Nasıl Yapılır, Tarifi? Ayva Sirkesi Faydaları Nelerdir?
Tam bir şifa deposu olan sirke insan sağlığı için bulunmaz nimettir. Bir çok sirke çeşidi vardır ve her birisi de ayrı ayrı faydalara sahiptir. Bunlardan biri de “ayva sirkesi”dir. Ayva sirkesi nasıl yapılır, neye yarar? Ayva sirkesi haşlanır mı? Ayva sirkesi nasıl tüketilir? Sirke anası ile ayva sirkesi nasıl yapılır?
Ayva Sirkesi Nasıl Yapılır?
Ayva sirkesi, genellikle ayvalar haşlanarak yapılır. Ancak ayvaları haşlamadan, çiğ olarak da sirke kurmak mümkündür. Biz sizlerle her iki tarifide paylaşıyoruz.
Ayva Sirkesi Tarifi
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 2 litre su
- 6-7 tane nohut
- Bir tatlı kaşığı kaya tuzu
- Bir yemek kaşığı doğal bal yada sirke anası
Ayva sirkesinin püf noktaları
Sirke yapımında kullanılan ayvalar iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ayva sirkesi yapımında sirkenin fermente olması için sirke anası kullanılır. Sirke anası yok ise bir yemek kaşığı doğal bal kullanılabilir yada bir çay bardağı organik sirke eklenir. Ayva sirkesi yapımında ayvanın çekirdekleri eklenmez., çekirdekler sirkenin kıvamını koyulaştırır.
Sirke kurulduktan sonra ağzı bezle kapatılmalı, her gün karıştırılmalıdır.
Ayva Sirkesi Yapımı
- Sirke yapımında kullanılan ayvalar iyice yıkanmalıdır. Yıkanan ayvaların çekirdekleri ayrılır ve küp küp doğranır.
- Küp küp doğranan ayvalar uygun bir tencerenin içine alınır. Üzerine iki litre su eklenir. Tencere ocağa alınır ve ayvalar yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Haşlanan ayvalar suyuyla beraber soğumaya bırakılır.
- Soğuyan haşlanmış ayva cam bir kabın içine boşaltılır. Üzerine nohut, kaya tuzu ve fermente olması için sirke anası yoksa doğal sirke yada bir kaşık doğal bal eklenir.
- Tüm malzemeler tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
- Son olarak sirkenin ağzı bez yardımıyla örtülür.
- Sirke her gün karıştırılmalıdır. Karıştırılmayan sirke küf tutabilir.
- Sirke ılık ortamda, ışık görmeyen bir yerde saklanmalıdır.
Haşlamadan Ayva Sirkesi Nasıl Yapılır?
- 4 adet ayva
- 2 litre su
- 6-7 tane nohut
- Bir tatlı kaşığı kaya tuzu
- Bir yemek kaşığı doğal bal yada sirke anası
Haşlamadan Ayva Sirkesi Yapımı
- Ayvalar yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Ardından küp küp doğranır ve cam bir kabın içine yerleştirilir.
- Ardından klorsuz su, kaya tuzu, nohut ve bal eklenir ve karıştırılır.
- Sirkenin ağzı bez yardımıyla kapatılır ve gölge bir yerde saklanır.
- Sirke her gün karıştırılmalıdır.
- Ayvalar dibe çöktüğünde sirke süzülebilir.
Ayva Sirkesi Kaç Ayda Olur?
Ayva sirkesi yapımında fermente olması için sirke, sirke anası bal ya da nohut gibi ürünler kullanılır. Sirke anası ya da doğal sirke ile yapılan ayva sirkesi daha kısa sürede fermente olacaktır. Kullanılan ürünün kalitesi, ortam sıcaklığı gibi etkenler sirkenin olma süresini değiştirir.Ancak ortalama olarak bir iki ay içinde sirke olur ve süzülme kıvamına gelir.
Ayva Sirkesi Nasıl Kullanılır?
Ayva sirkesi, salatalara sos olarak kullanılır, oldukça lezzetli olan bu sirke tüm sosların içine eklenebilir. Ayrıca çorbaların içine katılabilir. Kırmızı et ve beyaz et soslarına eklenir. Doğal probiyotik olan bu sirke su ile seyreltilerek çok rahat içilir. Banyo suyuna eklenen sirke saçlar için oldukça faydalı olur.
Ayva Sirkesinin Faydaları Nelerdir?
- Ayva sirkesi doğal probiyotikler barındırır. Bu sayede bağırsak sağlığını korur.
- Sindirim sistemini çalıştırır, kabızlığa iyi gelir.
- Tam bir cilt dostu olan ayva sirkesi, cilde canlılık verir, cildi yeniler.
- Doğal tonik olarak kullanılır.
- Saç sağlığına oldukça faydalıdır.
- Saçlarda oluşan kepeklenmeyi yok eder.
- Ayva sirkesinde oluşan sirke anası yaşlılık belirtilerine karşı tam bir savaşçıdır.
- Bu sirke üst solunum yolu hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Öksürüğü geçirir, balgam söktürür.
- Tansiyonu düşürür.
- Kötü kolesterolü düşürür.
- Bu sirke tam bir enerji deposudur. Halsizliği giderir, kişiye zindelik katar.
- Varis tedavisini destekler.
- Ağızdaki bakterileri yok eder, ağız kokusunu giderir.
- Ödem çözücü etkiye sahiptir, vücuttan ödem attırır.
- Dolaşım sisteminin sağlığını korur, damar tıkanıklığı, damar sertleşmesi gibi hastalıkların riskini azaltır.
- Kalp sağlığını korur.
Ayva Sirkesi Neye Yarar?
Doğal bir probiyotik olan ayva sirkesi, hazımsızlığı giderir, kabızlık sorununu önler. Saç ve cilt sağlığını korur. Yaşlanmaya karşı savaşır. Yemeklere lezzet katar. Kişiye enerji verir, halsizliği yok eder. Öksürük, balgam gibi sorunlara çözüm olur.
Ayva Sirkesi Zayıflatır mı?
Ayva sirkesi, mide ve bağırsak zarını onarır. Hazımsızlık gibi sindirim sorunlarını giderir. Ödem sökücü olan bu sirke vücuttan fazla suyun atılmasını sağlar. Ayrıca metabolizmayı çalıştırır, depolanan yağların yakılmasını sağlar. Ayva sirkesi tüm bu etkileri sayesinde kilo verdirir ve zayıflamayı sağlar.