Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi
Bulgurlu Yaprak Sarması Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 250 gr kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar salamura asma yaprağı
Talimatlar
- İlk önce soğanınızı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene dek kavurun.
- Ardından salça ve toz biberini ve karıştırın. Bulgurunuzu ve suyunuzu da ekleyin, suyunu çekince hemen ocaktan alın ılınmasını bekleyin.
- Daha sonra bir kapta kıyma ve harcın iyice karıştışmasını sağlayın.
- Diğer tarafta salamura yapraklarınızın fazla tuzunun gitmesi için yarım saat kadar sıcak suda bekletin.
- Daha sonra yaprağınızı ister elinizde ister düz bir zemine serin ve 1 tatlı kaşığı kadar bulgur koyun ve sarın.
- Tüm harç bitene kadar sarın tencerenize dizin.
- Daha sonra , tencerenize yaprakları geçmeyecek kadar su ekleyin ve üzerine bir tabak koyarak pişirin.
- Afiyet olsun...