Roş Aşana bu yüzden tarifleri Simanim (sembolik New Years besinler) adlı maddeleri içeren yapmak için uygun köşede. Nar ekşisi harika bir konsantrasyonu büyülü tatlı ve nar ekşi tohum. Nar çekirdeği çok iyi işler yapıyor dolu bol bir hayatın sembolik vardır.
Bazı diğer favori tatlı ve narenciye lezzetleri ile birleştiren nar pekmezi derin bir kırmızımsı kahverengi lake kaplamalı, sulu, nemli, lezzetli tavuk vermiştir. Ben bu tavuk bile kalanlar öğle yemeğinde ertesi gün soğuk lezzetli olduğunu itiraf edecektir. Ben Roş Aşana arifesinde iki ana derslerden biri olarak bu tavuk hizmet vermeyi planlıyoruz.
1/2 su bardağı nar ekşisi
1/3 su bardağı kayısı konserveleri
1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Gibi hamur demirhindi 2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı su veya tamarhindi ile inceltilmiş
2 tombul 3 1/2 £ Bütün tavuklar temizlenmiş ve kuru okşadı
Bir kapta pekmez, reçel, portakal suyu ve demirhindi birleştirin. Birleştirmek için çırpın. (Ziploc gibi) bir kapatılabilen plastik torba içinde bütün tavukların her yerleştirin. Bir fırın kabına Torbalı tavukları yerleştirin. , Her torbaya marine yarısını ekleyin çanta mühür ve çanta masaj tavuk tüm tavuk üzerinde marine dağıtmak için. Tavuk buzdolabında iki saat bekletin. Buzdolabından tavuk almak ve üç brülör gaz barbekü ızgara tavuk kızartma için 400 ° F barbekü ızgara veya ısı fırın hazırlamak, merkez pişirme raf ve rafın altında gaz brülör kapağını kaldırarak hazırlar. Izgara içindeki merkezi gaz brülörü üzerinde doğrudan herhangi bir tavuk suları yakalamak için bir folyo pan (yarım buhar kefesi) veya iki koyun. Merkez pişirme eklenen damlama tavası üzerinde, kendi pozisyonunda geri rafa yerleştirin.
Daha sonra, orta brülör kapalı bırakarak ilgili merkezinin her iki tarafında iki gaz brülörleri açın. Barbekü üzerinde ısı orta-yüksek, yaklaşık 20 dakika boyunca, kapak ile kapalı olsun. Açık barbekü kapağı, çantasından her tavuk kaldırmak ve doğrudan damlama tava üzerinde raf, yukarı göğüs tarafında, tandem üzerinde merkezi bir yerde tavuk. Kapağı kapatın ve yaklaşık 1 1/2 saat ya da koyu altınına kadar tavuk kızartma edelim.
Eldivenli el veya maşa kullanarak bu noktada tavuk, kahverengi için yaklaşık 15 dakika kadar yan ve tavukların bu tarafını keskin yedeklemek için bir dönüş vermek. Izgara tavuk çıkarın ve bir fırın kabına göğüs tarafını yerleştirin. Bu juciness korumak için oyulmuş önce tavuk, en az 15 dakika boyunca oturmak gerekir.
Alternatif olarak, fırın kavurma için, çanta tavuk kaldırmak ve büyük bir kavurma tavada yerleştirin. Çöpe turşusu ile çanta Toss. Önceden ısıtılmış fırında kavurma tava koyun. 1 1/2 saat ya da suları berrak akan koyu kızarana kadar yaklaşık 1 1/4 saat boyunca kızarmış tavuk. Bir kesme tahtası tavuk kaldırmak ve oyma önce en az 15 dakika bekletin.