Bakla spagetti, Pastırma ve pecorino peyniri. Bugünün tarifi çok bir yemektir, çok basit ve hızlı ama lezzetli öğle veya akşam yemeği için bu nedenle mükemmel. Tabii taze fasulye kullanılan, sezonda olan, Klasik bir arada: Pecorino ve nane ile. Vejeteryan iseniz, Bu maddeler kapmak. Eğer değilsen, Listeyi okumaya devam ve doğranmış pastırma ekleyebilir, Bu biraz yemek veriyor’ şişko ve bir ipucu füme. Ve’ çok kolay bir tarif, küçük ve ihale çekirdeklerimiz sürece: Bu yol sen-ebilmek kullanma onları ile tüm lezzet, Aksi takdirde ikinci kabuğu silmek gerekir, ve işi biraz olacaktı’ daha uzun ve sıkıcı. fasulye hamur hazırlamak için, Pastırma ve pecorino peyniri, Uzun bir kurutulmuş makarna kullanabilirsiniz, gibi ben seçtim, veya bile yumurta noodle, Bu yemeği daha az rustik yapmak. Son ipucu karabiber üzerinde hiç eksik etmektir, Kesinlikle taze zemin: onun keskin kokusu bir mucize gibi çanak dengeler. İyi günler!
Fasulye MAKARNA, BACON VE PEYNİRBu yazdır
MALZEMELER
- Spagetti 360 gram (ya da en sevdiğiniz makarna)
- 300 gram taze fasulye (atık Net ağırlık)
- 100 gram domuz pastırması
- bir soğancık veya taze soğan
- Taze nane, yetecek kadar
- tuz ve biber, yetecek kadar
- sızma zeytinyağı, yetecek kadar
- Pecorino peyniri PDO, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
bakla makarna hazırlama, pancetta ve pecorino oyuncağı, Eğer bütün fasulye satın ama eğer bunları soymak zorunda. Fasulye küçük ve ihale ise ikinci kabuğu kaldırmak gerekmez. I önermek sen, Yine de, biraz geçirmek’ küçük yeşil tırnak her taş üstüne ortadan kaldırmak için zaman, Çünkü bu çok acı.
Chop ince soğancık, Sızma zeytinyağı ve az su ile bir tavada KIZARTMA, biraz Solana kadar. Fasulye birleştirmek, zaten yıkanmış, ve bir kaç dakika yüksek ateşte toss birlikte. Çatlamak renk ve deri değiştiren gördüğün zaman başlar, Tuz ekleyin, Pepe, kıyılmış nane ve yerine ateş dışarı. Fasulye gevrek kalmalıdır.
Yağ eriyene kadar doğranmış domuz pastırması başka bir tavada kahverengi değil bölüm. Yağ drenaj ve fasulye için ekleyin.
Makarna tuzlu suda kaynatın, al dente bir kenara koyarak pişirme suyu boşaltmak. Fava fasulye ve pancetta ile makarna atlamak, o zaman ısı kapatın, Su ve rendelenmiş pecorino pişirme pota Ekle. Bir krem emülsiyon elde etmek kadar karistirin, gerektiği kadar uzun süre pişirme kadar su ekleyerek. fasulye makarna Serve, Pastırma ve pecorino hemen taze çekilmiş karabiber bir tutam ve nane yaprağı ile çanak tamamlayarak. Afiyet olsun!
EÞLEÞTİRME: Bu tarif için fasulye ile, Sosis ve peynir aromatik bir şarap öneririz. Biz seçtik “Kerner” tarafından üretilen’Abbazia di Novacella. Tyrol 1990'larda kullanılmaya başlanan bir üzüm yapılmış ve 600 metre yukarıda yetiştirilen kendilerini iyi veren beyaz şarap. Kayısı ve şeftali aroması vardır, beyaz biber ipuçlarıyla ama aynı zamanda yeşil elma. Damak çok iyi., Bu harika bir lezzet, Bu yemek ile birlikte, pecorino artırır.