Önceden 300 g krem patisserie hazırlayın.
500 g krema ve 600 g sütlü çikolatadan ganaj yapıp soğutun.
Sonra krem patisserie yedirin.
Eritilmiş jelatini ilave edin.
Ananas ve şekeri karamelize edin.
Karamelize edilen ananası hazırlanan kremaya yedirin.
Brownie için kuvertür ve tereyağını eritin.
Yumurta ve şekeri bir tencerede çırparak kısık ateşte kabartın.
Bütün malzemeyi birbirine karıştırın.
170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin.
Çikolata sos için kremayı ısıtın.
Jöle ve glikoz ilave edin.
Jelatin ve çok az gıda boyasını ekleyin.
Çemberin yarısına kadar krema dökün.
Üzerine brownieyi aktarın.
Tekrar krema ve brownie aktararak tamamlayın.
Dondurun. Sonra çikolata sosu dökün.
Glikozdan yapılan dekorlarla süsleyip servis edin.