Spam musubi, Hawaii’den gelen bir Japon-Amerikan yemeğidir. En temel haliyle, dikdörtgen bir pirinç diliminin üzerine yerleştirilen kızarmış bir dilim Spam’den (konserve domuz eti) oluşur ve tüm karışım daha sonra nori deniz yosununa sarılır.
Bu atıştırmalık Hawaii’de her yerde bulunabilir – okul kantinlerinde, süpermarketlerde ve marketlerde. Bu yemeğin mucidinin, 1980’li yıllarda önce çocukları için yapan ve daha sonra Honolulu’da satmaya başlayan Bayan Mitsuko Kaneshiro olduğuna inanılıyor.