3 Keto Çorbası Fikirleri – Sebze, tavuk ve diğer ketojenik malzemelerle düşük karbonhidratlı çorbalar nasıl yapılır – video ile.
3 Keto Çorbası Fikirleri
İrlanda’da son zamanlarda hava soğuduğu için, her hafta bu 3 kolay keto çorbası fikrini değiştiriyorum.
Her çorba, bir araya getirilmesi kolay, doyurucu ve sıcak bir yemek yapar. Hafta boyunca tadını çıkarmak için hafta sonları vaktinden önce bir kap çorba bile hazırlayabilirsiniz.
1. Keto Tavuk Çorbası
Kış aylarında bir kase tavuk çorbasının son derece iyileştirici ve besleyici olduğunu görüyorum.
Gerçekten basit bir çorba yapmak için ihtiyacınız olan tek şey:
- Tavuk Baget, Kanatlar veya Butlar – lezzet ve beslenme için ideal olarak kemikli ve derili
- Soğan, soyulmuş ve doğranmış
- Sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
- Tuz ve Biber, yetecek kadar
- Hindistan Cevizi Yağı, yemek pişirmek için
Hindistan cevizi yağını büyük bir tencerede eriterek başlayın, ardından tavuğu ekleyin. Tavuğu her taraftan kahverengileştirin.
Tavuk kızardıktan sonra, doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edin.
Soğanı ve sarımsağı tavuğun içinden geçirin ve kısa bir süre kızartıp yumuşatın, ardından üzerini örtmek için su dökün. Kemiklerden besinleri almaya yardımcı olması için bir çorba kaşığı elma sirkesi ekleyin.
Çorbayı kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve 1,5 ila 2,5 saat veya tavuk yumuşayana ve kemiklerinden düşene kadar pişirin.
Tavuğu çorbadan çıkarın, ardından tüm tavuğu kemiklerinden çıkarın ve çorbaya geri dönün. İsterseniz bir çorba daha yapmak için kemikleri saklayabilirsiniz.
Çorbanıza hazır olduğunda başka sebzeleri ve malzemeleri de ekleyebilirsiniz:
- Brokoli
- Karnıbahar
- Kabak veya Kabaklı Erişte / Zoodles
Kaselerde servis yapın ve ev yapımı tavuk çorbanızın tadını çıkarın.
2. Kremalı Sebze Çorbası
Kremalı bir sebze çorbasında istediğiniz düşük karbonhidratlı sebzeleri kullanabilirsiniz.
Bu örnekte sadece kabak, soğan ve sarımsak yemeye gittim. Çorbanıza aşağıdaki keto dostu sebzelerden istediğinizi de dahil edebilirsiniz:
- Brokoli
- Karnıbahar
- Mantarlar
- Kuşkonmaz
- Brüksel lahanası
- Kabak
- Lahana
Hindistan cevizi yağını büyük bir tencerede ısıtın ve sıcakken doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Yumuşayana ve kahverengileşene kadar pişirin.
Ardından, doğranmış kabağı ve sevdiğiniz diğer düşük karbonhidratlı sebzeleri, tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlarla birlikte tatmak için ekleyin.
Hafifçe yumuşatın, üzerine et suyunu veya suyu örtmek için dökün, kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 ila 25 dakika pişirin.
Sebzeler karıştırılabilecek kadar yumuşak olana kadar pişirin, böylece pişirme süresi kullandığınız sebzelere bağlı olacaktır.
Pişirildikten sonra çubuk karıştırıcı kullanarak kremsi olana kadar karıştırın. Ayrıca çorbanızı aşağıdaki kremsi ve lezzetli malzemelerden herhangi biriyle karıştırmayı veya üstüne koymayı da seçebilirsiniz:
- Krem
- Badem sütü
- Ekşi krema
- Krem peynir
- Tereyağı
- Rendelenmiş peynir
- Parmesan Peyniri
- Beyaz peynir
- Çam fıstığı
3. Pırasa ve Karnabahar Çorbası
Bu pırasa ve karnabahar çorbası, patates ve pırasa çorbasının düşük karbonhidrat dostu bir versiyonudur. Karnabahar için karbonhidrat ağır patatesleri değiştirdim.
Mavi peynir, tatları bir araya getirdiği ve kendine özgü güçlü tadı verdiği için mükemmel bir sosdur.
Mavi peyniri, böyle bir çorba için bir başka popüler sos olan kızarmış domuz pastırması ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, ekstra kremsi ve zengin bir doku için krema veya ekşi krema ile karıştırarak çorbayı bitirebilirsiniz.
İşte çorbanın nasıl yapılacağının tam tarifi:
- 1-2 Pırasa, Kıyılmış
- 3-4 Sarımsak Karanfil, Soyulmuş ve Doğranmış
- 1 Adet Kıyılmış Karnabahar
- Tuz ve Biber, yetecek kadar
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1/4 Fincan Krema veya Ekşi Krema (Opsiyonel)
- Mavi Peynir (Opsiyonel)
- Kızartma için tereyağı veya Hindistan Cevizi Yağı
- Bir tencerede tereyağı veya hindistancevizi yağını ısıtın.
- Kıyılmış pırasa ve sarımsağı ekleyin.
- Yumuşamaya ve güzel kokmaya başlayana kadar pişirin.
- Kıyılmış karnabaharı, tuzu ve karabiberi tatlandırın.
- Birkaç dakika pişirin ve sebze suyunun üzerine dökün.
- Kaynatın, ısıyı kısın ve 25 ila 30 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ateşten alın, (isteğe bağlı) krema veya ekşi krema dökün ve bir çubuk blender ile pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın.
- Kaselere (isteğe bağlı) ufalanmış mavi peyniri dökün.
Keto Çorbası Fikirleri Videosu
Hazırlanan kolay keto çorbalarını adım adım izleyebileceğiniz video burada. Aşağıdaki oyuna basın veya YouTube’da izlemek için burayı tıklayın.
Daha Kolay Keto Çorbası Tarifleri
Sığır Eti ve Mantar Çorbası
Peynirli Brokoli Çorbası
Öküz kuyruğu çorbası
Sorumluluk reddi – bu gönderi yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak yorumlanmamalıdır. Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce lütfen sağlık uzmanınıza danışın.
Açıklama – bu gönderi bağlı kuruluş bağlantılarını içerir.