Tavukgöğsü
Pratik bir tatlı tarifi arıyorsanız, tavukgöğsü tatlısı tam size göre. Size tavsiyem vanilyayı aroması daha belirgin olsun diye 2 paket kullanmanız ve ocaktan tencereyi almadan 30 saniye önce katıp hemen karıştırıp muhallebiyi ocaktan almanız. Yani vanilyayı pişirmeyin. Zira pişen vanilya kokusu ve tadı olmuyor. Genelde 3 saat buzdolabında bekletilmesi yeterli oluyor ama tam kıvamında bir tavukgöğsü tatlısı istiyorsanız 1 gece bekletebilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
150 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
Bir kilogram süt
Tavukgöğsü tarifi
Bir tencerenin içine tereyağını alıyoruz ve eritiyoruz.
Ardından sütü ve toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
Şeker eriyince un ve nişastayı katıyoruz ve ocağın altını kısıp hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Unun topaklanmasını önleyecek şekilde karıştırmaya özen gösterin.
Tavukgöğsü yoğun kıvamını alınca içine vanilyaları döküyoruz ve hızlıca karıştırıp ocaktan hemen alıyoruz.
Islatılmış bir borcam tepsiye tavukgöğsü tatlısını döküyoruz ve yayıp sptaula ile üzerini düzeltip, hemen buzdolabına kaldırıyoruz
3 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarıp dilimleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Başka bir tavukgöğsü tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.