Diyabet diyeti gerçeklerini kurgudan ayırın
Her 90 dakikada bir New Yorklu diyabet nedeniyle ölüyor. Yaklaşık 650.000 New York yetişkininde diyabet var, on yılda 200.000 artış. Bu vakaların çoğu tip 2 diyabetten kaynaklanmaktadır.
Bunlar, Sağlık Bakanlığı tarafından bu ayın başlarında açıklanan şaşırtıcı rakamlar.
Diyabetin kronik bir sorun olduğu New York’taki Afrikalı-Amerikalı topluluklarda ölüm oranı daha da yüksek. Afrikalı Amerikalılar beyazlara kıyasla iki kat daha fazla diyabet hastasıdır ve hastalık daha yoksul mahallelerde daha yaygın ve ölümcüldür.
Ama böyle olmak zorunda değil.
Bazı insanlar buna “sadece bir şeker dokunuşu” diyor. Diğerleri bunu ölüm öpücüğü olarak görüyor. Ama ikisi de değil – hastalık ciddiye alınırsa, korkusuzca ele alınırsa veya durumu tedavi etmenin en iyi yolu hakkında yaşlı karı hikayeleri varsa. İşte güvenebileceğiniz gerçeklere dayalı bilgilerle birlikte diyabet ve diyetle ilgili en yaygın efsanelerden bazıları. Güven bana.
Efsane: Çok fazla tatlı yerseniz şeker hastalığınız olur.
Hakikat: Şeker hastalığı çok fazla şeker veya tatlı yemekten kaynaklanmaz; genetik ve yaşam tarzı faktörlerinden kaynaklanır. Bununla birlikte, şeker, yağ ve kalorisi yüksek yiyecekler yemek aşırı kilolu olmanıza neden olabilir ve bu da tip 2 diyabet geliştirme riskinizi artırır.
Efsane: Tip 1 diyabet, tip 2 diyabetten daha ciddidir.
Hakikat: Her türlü şeker hastalığı ciddidir. Tip 1 ve tip 2, sinir hasarı, ayak ülseri, ampütasyon, böbrek yetmezliği, kalp hastalığı, felç ve körlük gibi ciddi komplikasyonlara yol açabilen yüksek kan şekeri seviyelerini içerir.
Efsane: Diyabet ilacı almıyorsanız, diyabetiniz ciddi olmamalıdır.
Hakikat: Şeker hastası olan herkes bunun için ilaç kullanmaz. Vücudunuz bir miktar insülin üretiyorsa, kilo vermek, sağlıklı beslenmeyi benimsemek ve düzenli fiziksel aktivite yapmak insülinin daha etkili çalışmasına yardımcı olabilir. Ancak, şu anda ilaç almasanız bile, durumunuzu yakından takip etmeniz gerekir. Diyabet zamanla değişir ve diyabet ilacına daha sonra ihtiyaç duyulabilir.
Efsane: Şeker hastalığınız varsa, insülin onu tedavi eder.
Hakikat: İnsülin diyabeti tedavi etmez. Kan şekerinin yükselmesini önleyerek şeker hastalığının kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Bu noktada bir tedavi yoktur, yalnızca daha iyi yönetmenize yardımcı olabilecek ilaçlar ve yaşam tarzı değişiklikleri vardır.
Efsane: Şeker hastasıysanız, sonunda görüşünüzü ve uzuvlarınızı kaybetmeyi bekleyebilirsiniz.
Hakikat: Şeker hastası olmanız görme kaybına veya ampütasyona mahkum olduğunuz anlamına gelmez. Diyabetinizi kontrol altında tutmak en ciddi komplikasyonları önleyebilir.
Efsane: Şeker hastalığınız varsa tatlı sınırsızdır.
Hakikat: Çok şekerli yiyecekler yemek iyi bir fikir olmasa da ara sıra tatlı yiyebilirsiniz. Günlük toplam karbonhidrat alımınızın bir parçası olarak sayılmalıdır. Yani, bir parça düğün pastası yemeyi planlıyorsanız, o gün yediğiniz ekmek, patates ve diğer karbonhidratları sınırlayın.
Efsane: Ekmeği, patatesi ve makarnayı seviyorsanız şansınız kalmaz. Şeker hastalığınız varsa, karbonhidratlar ve nişastalar sınırsızdır.
Hakikat: Karbonhidratlar ve nişastalar, diyabetli insanlar için bile sağlıklı beslenmenin bir parçasıdır. Porsiyonlarınızı kontrol etmelisiniz, ancak isterseniz güzel bir makarna salatası veya birkaç patates yiyebilirsiniz.
Efsane: Greyfurt, kereviz veya lahana çorbası gibi bazı yiyecekler yağ yakabilir ve kilo vermenizi sağlayabilir.
Hakikat: Hiçbir yiyecek yağ yakamaz; bu işi sadece egzersiz yapar. Kafeinli bazı yiyecekler vücudunuzun kalori kullanma şeklini kısa süreliğine hızlandırabilir, ancak kilo kaybına neden olmaz.
Efsane: Akşam 8’den sonra yemek yemek kilo almaya neden olur.
Hakikat: Günün hangi saatinde yediğiniz önemli değil. Kilo alıp almayacağınızı, vereceğinizi veya koruyacağınızı belirleyen, bütün gün boyunca ne ve ne kadar yediğiniz ve ne kadar fiziksel aktivite yaptığınızdır. Ne zaman yerseniz yiyin, vücudunuz ekstra kalorileri yağ olarak depolayacaktır.
Efsane: Öğün atlamak kilo vermenin iyi bir yoludur.
Hakikat: Araştırmalar, kahvaltıyı atlayan ve gün içinde daha az yemek yiyen kişilerin, sağlıklı bir kahvaltı yapan ve günde dört veya beş küçük öğün yiyen insanlardan daha kilolu olma eğiliminde olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni, öğün atlayan kişilerin daha sonra daha acıkma eğiliminde olmaları ve normalde olduğundan daha fazla yemeleri olabilir. Ayrıca gün boyunca birçok küçük öğün yemek yemenin insanların iştahlarını kontrol etmesine yardımcı olması da olabilir. Kan şekerini kontrol etmek için diyabet ilacı kullanıyorsanız, öğün atladığınızda kan şekeri düşüklüğü riski altındasınız.
Bu makale ilk olarak theGrio.com.
Kaynak : https://blackhealthmatters.com/lifestyle/eating-too-much-sugar-causes-diabetes-and-other-myths/