Fırında Tepsi Köftesi nasıl yapılır, Tepsi Köftesi Tarifi Resimli Fırında Tepsi Köftesi yapılışı Köfteli kısım için Malzemeler Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta yarım paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi Tuz, karabiber, isteğe göre kimyon.. Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ Patates Püresi İçin 4 adet patates 1 yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı süt Üzeri için; 5-6 adet ince dilim kaşar peyniri Fırında Tepsi Köftesi Tarifi Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve küp küp doğrayarak yeterli suda haşlamaya bırakın... Kıymayı büyük ve çukur bir kaba alarak içine 1 yumurtayı kırın. Soğanı incecik rendeleyerek, bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kabartma tozu ile iyice yoğurun. Fırın tepsisini hafif yağlayarak, kıymalı karışımı elinizde tepsiye düz bir biçimde bastırarak yayın..165-175 derecelik fırında ortalama olarak 20-25 dakika, köftenin piştiğinden emin oluncaya kadar pişirin ve fırından çıkarın. Köfteli kısım fırında pişerken patates püresini hazırlayın..Pişen patatesleri süzerek çukur bir tencere ya da karıştırma kabına alın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.1/2 çay bardağı sütü ve bir miktar tuzu da ekleyerek, püre aleti ile iyice ezerek püre haline getirin..Kıvamı koyu gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Pişen köfteyi fırından çıkarın, üzerine patates püresini düzgünce yayın, kaşar dilimlerini tek sıra halinde dizerek henüz soğumamış fırına tekrar verin. 175-180 derecede kaşar peynirler eriyip, üzeri kızarıncaya kadar pişirip, fırından çıkarın. Bu aşamada fırının sadece üst kısmını çalıştırarak sadece üzerinin kızarmasını sağlayın Dilimleyerek servis yapın.