Kurutulmuş hatmi çiçeği ile dondurma yapmak en başta kulağa pek tanıdık gelmiyor olabilir ama tanışırsanız seversiniz. C vitami deposu olması ise kendisini daha da sevimli yapıyor.
Malzemeler:
1/4 cup kurutulmuş hatmi çiçeği
2,5 cup karpuz
0,5 cup bal
Bir çay kaşığı limon kabuğu
3 çorba kaşığı taze limon suyu
Bir tavada kurutulmuş hatmi çiçeklerini biraz su ile kaynatın. Su kaynayınca altını kapatıp soğumasını bekleyin. Suyunu süzerek bir kaba boşaltın.
Karpuzu blender'dan geçirin, bir süzgeçten geçirin posasını ayırın. Suyunu kullanacaksınız.
Hatmi çiçeğinin suyunu, balı, limon suyunu ve limon kabuğunu karpuz suyuna boşaltın. Karıştırın. Karışımı dondurma kalıplarına boşaltın ve en az 7 saat dondurucuda bekletin.
Ertesi gün: afiyet olsun.