Skip to content
Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 3 orta boy patlıcan
- 400 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet büyük domates
- 1 tatlı kasığı domates salçası
- İsteğe göre tuz
Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce patlıcanları halka şekilde doğradım.
- Tuzlu suda beklettim acısı ve o siyah suyu akıtınca temiz bir bezin üzerine dizdim. Suyunu alsın diye.
- Sonra tek tek kızarttım.
- Sonra kıymayı tavaya aldım.
- Suyunu çektikten sonra üzerine soğanımı biberi ilave etikten sonra iyicene kavrulduktan sonra bir tatlı kasığımı ekleyip karıştırdım.
- Sonra bor cama patlıcanları dizdim bir kat harcımı koydum.
- Son bir kat daha patlıcanları dizdim.
- Son katına kıymayı da serdikten koyduktan sonra en son üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçasını bir kasede bir bardak suda erittikten sonra üzerine gezdirip fırına atım.
- 180 derecede 15 dakika yeterli afiyet olsun.