Hazırlanışı:
Tencereye su ve şeker koyulup ve kaynatılıyor. Kaynadıktan sonra Arıcan Balı ekleniyor ve karıştırıp, bir dakika sonra altı kapatılıyor.
Unu yoğurma kabına alıp ortasını açtıktan sonra üzerine şeker ve tuz katılıyor. Kuru mayayı koyup ve eli yakmayacak ılıklıktaki sütü mayaya ekleyerek ortada ikisi karıştırılıyor.
Sonra kabın üzeri streç film ile kapatılıp hamurun mayalanması sağlanıyor. Maya yarım saat kadar mayalandıktan sonra tencereye sıvı yağ koyuluyor.
Hamurdan parça alınıp ve el ile sıkarak baş parmak ve işaret parmağı arasından zeytin büyüklüğünde parçalar çıkartıp, kaşıkla alınıp ve kızgın yağa atılıyor.
Pişen lokmalar hemen soğutulan şerbete atılıyor. Şerbete atılan lokmalar 10-15 saniye bekletip, kevgirle servis tabağına alınıyor.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
Hamur için;
3 su bardağı un
2 su bardağı süt (ılık)
1 paket kuru maya
1 ay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı Arıcan Bal