Fırında Karnabahar Köftesi Yapılışı :
1/2 orta boy karnabaharı dallarına ayırın. Derin bir tencere içine koyup, üzerine çıkacak kadar su dökün. Üzerine az miktar tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşlanan karnabarların suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Orta boy bir kap içine karnabaharları alın. Püre ezicisi ile karnabaharları iyice ezin.
Üzerine 2 adet yumurta kırın. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, maydanoz, az miktar da tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve 1 su bardağı kadar galeta unu azar azar ekleyip, yoğurun. Galeta ununu köfte şekil alacak kıvama gelinceye kadar koyun.
Hazırladığınız karnabahar köftesi karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırında karnabahar köftesi piştikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?