Kabarık kruvasanlar (meze)
Tüm malzemeleri mikser ile çok yüksek devirde 10 dakika karıştırın. Hamur 6 eşit parçaya bölünür. Her parçayı 12'ye böldüğümüz ince bir tabaka halinde yayıyoruz.
Peyniri her bir hamur parçasına yerleştirin, fotoğrafa bakın ve kruvasanları yuvarlayın. Pişirme sırasında çok büyüyeceklerinden aralarında yeterli boşluk bırakmaya özen göstererek fırın kağıdının üzerine tepsiye yerleştiriyoruz.
Yumurta ile yağlayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin, tuz, haşhaş tohumu ve susam.
Masaya hoş geldiniz!
Kocam bu kruvasanların büyük bir hayranı, o yüzden işe koyulalım!
içindekiler
1 kg un
2 küp maya
1 vanilya özü
2 yumurta
150 gr tereyağı
400 ml süt
120 gr şeker
2-3 yemek kaşığı kakao
Maya mayonezi, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un ve biraz ılık su hazırlayın, birkaç dakika mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra yumurta, tereyağı, şeker, esans ile karıştırın ve ardından yavaş yavaş un ve sütü ekleyin. Hamur kaseden çıkana kadar yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bölün, bir parçasını kakao ile karıştırın (daha kolay yoğurmak için biraz süt koyabiliriz) ve yaklaşık mayalanmaya bırakın. bir saat.
Mayalandıktan sonra her yarım 8 parçaya bölünebilir (tam olarak sekiz olması gerekmez). Beyaz bir parça alın ve ardından yayın, bir parça kakao serpin, üst üste koyun, şeritler halinde kesin, iç harcı koyun (ben bok kullandım) ve kruvasanları yuvarlayın. Yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye dizilir (yağlı kağıtla daha kolay olur, hemen biter) ve 180 derecede yakl. 20 dakika. Piştikten sonra üzerlerine şurup serptim (bir fırça ile yağladım) (250 ml su 175 gr şeker ve bir damla vanilya özü ile kaynatılır). Onlar fff lezzetli ve kabarık.
Akşam yemeği için oruç tarifleri için 7 fikir
Öğle yemeği için oruç tarifleri yazımızı okuduysanız, muhtemelen akşam yemeğinde yenebilecek bazı tarif fikirleriniz vardır. Ama asla daha fazla bozulmaz! Bu yazımızda, oruç dönemi için mükemmel kılan hayvansal kaynaklı gıdalar içermeyen 7 hafif tarifin bir listesini derledik.
Soğan soslu sebzeli tofu kebabı
Türkiye'den gelen ve tüm dünyada sevilen milli bir lezzet olan kebap, et içeren ancak oruç tutan veya vegan beslenen ve ana yemek hazırlamak isteyenlerin ihtiyaçlarına göre uyarlanabilen bir yemektir. lezzetli. Biraz tatlı-ekşi bir tat için size soğan soslu ve fıstık ezmeli orijinal bir tofu kebap tarifi sunuyoruz.
Karnabahar biftek
Genellikle "biftek" kelimesini her türlü etle ilişkilendiririz, hiçbir şekilde karnabahar ile değil. Ancak mümkün olduğunca sağlıklı beslenmeye motive olduğunuzda her şey mümkündür. Neyse ki, Sano Vita'nın şefi Daniela Dan, daha sonra sizinle paylaşabileceğimiz en eşsiz tarifleri yaratmayı başarıyor. Ve karnabahar biftek tarifi gerçekten çok ilginç!
Tatlı ve ekşi soslu tofu
Tofu, görevin yerleşik yıldızlarından biridir. Ana yemek, hatta lezzet dolu bir atıştırmalık istiyorsanız, tatlı ve ekşi soslu bu tofu tarifini öneriyoruz. Pirinç sirkesinin ekşi tadını veya sarımsak, zencefil ve acı biberin hafif baharatlı tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan ananas, kayısı ezmesi ve balın tatlılığı sayesinde özel ve dengeli bir tada sahip olacaksınız.
Havuç ve tofu köfte
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık - tarifi ve malzemeleri ne olursa olsun köfteyi sevmemek elde değil! İster püre ile yiyin, ister meze olarak kullanın, isterseniz buzdolabından "çalın", köfteler her durumda uygundur. Ve havuçlu ve tofulu olanlar - mütevazı bir şekilde - lezzetli ve çok sağlıklı. Onları denemek için sabırsızlanıyoruz.
Balkabağı makarnası
Bu balkabağı makarna tarifi, mükemmel bir öğle yemeği, akşam yemeği veya iş paketi olabilecek lif, vitamin ve minerallerle dolu lezzetli bir ana yemek oluşturmak için ilkbahar ve yaz sebzelerinden yararlanır! Kısa kepekli makarna, çeri domates, dilimlenmiş balkabağı ve taze hazırlanmış pesto sosun karışımı son derece başarılı, canlandırıcı ve lezzetli. Kabak makarnası hızlı, kolay hazırlanır ve tüm aileye ulaşır.
Yunan nohut salatası
Salatalar ve akşam yemeği en iyi arkadaşlardır ve bunu herkes bilir. Ege Denizi sahillerinde yapacağınız uzun yürüyüşleri hatırlatacak klasik Yunan salatasına en az onun kadar lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Yapılışının da kolay olduğunu unutmayalım. Ne için bekliyorsun? Yemek pişirmek için çalma listesini başlatın ve işe koyulalım!
Nohut, hindistan cevizi ve ıspanak
Nohut, hindistancevizi ve ıspanak - bu genellikle yemek pişirirken yaptığınız bir kombinasyon değildir. Sizi anlıyoruz, kulağa garip geliyor ama şef Daniela Dan'in hazırladığı tarifi tattıktan sonra size göstermemiz gerektiğini anladım. Lezzetli, sağlıklı ve dolu! Denedikten sonra, evde bulabileceğiniz üç ana malzemeyle bir tarif yapmanızı öneririz. Bize nasıl olduğunu anlat.
Bu tariflerden hangisi kulağa daha hoş geliyor? Oruçlu olduklarını neredeyse unutmakla kalmıyor, hangisini önce pişireceğinizi bile bilmiyorsunuz! Doğru tariflerle sebze yemekleri hayal ettiğimizden daha lezzetli olabilir. Tek yapmamız gereken denemek. Yeni bir favori tarifin nereden gelebileceğini kim bilebilir?
Kabarık kruvasanlar (meze) - Tarifler
- 1 kg un, 500 ml su, 30 gr maya, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı kuru kekik, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı tuz, 1 yumurta sarısı, keten tohumu.
"Kabarık çörekler" için 12 yanıt
Harika, bak ne güzel görünüyor hala anı erteliyorum :)
Öpücükler ve iyi günler!
güzel bir iç mekan ile çok güzel, bravo
Teo'ya çok teşekkür ederim! Eskiden bana titiz geldiği için kaçardım hamurdan ama şimdi & # 39microb & # 39'u yakaladım ve her zaman yaparım :))
Birçok öpücük!
Bugün ben de ekmek yaptım ama sizden bir tane geri çevirmem. Birçok öpücük !
Hizmet et canım! :)
Birçok öpücük!
Ben de bir tane çalıp kaçtım!Hamburger yapıyorum!
Bazı 10 sınıf çörekler çıktı :). Tarifi ben de deneyeceğim!
Maria'ya çok teşekkür ederim! Tarifi gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum, çok basit ve sonuç harika :)
Birçok öpücük:*
Superrrrr'ı göster. kesinlikle deneyeceğim.
Yorum gönder
Yorumlar için teşekkürler! Anonim ve medeni olmayanlara bu blogda izin verilmez!
Maya ile hazırlanan yumuşak hamurdan yapılmış kabarık kruvasanlar. Denemeye değer!
Mayalı yumuşak hamur kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Bu kabuktaki kruvasanlar hafif katmanlı, yumuşak ve inanılmaz kabarık. Kruvasanlara çok benziyor. Daha önce bu tür kruvasanları hazırlamadıysanız denemenizi öneririz. Pişman olmayacaksın!
BİLEŞEN:
Maya ile hazırlanan hamur için:
-1.5 çay kaşığı kuru maya
-150 gr soğuk tereyağı (margarin ile değiştirebilirsiniz).
Dolgu için: yoğun meyve reçeli veya haşhaş tohumu dolgusu veya karamelize yoğunlaştırılmış süt gibi benzer kıvamda bir şey (kendi zevkinize göre).
HAZIRLAMA YÖNTEMİ:
1.Hamuru hazırlayın: kuru mayayı bir tatlı kaşığı şeker ve ılık su ile karıştırın. 10 dakika aktifleşmesine izin verin. Karakteristik köpüklü "şapka" görünmelidir.
2. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın. 2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve vanilya şekeri ekleyin. Çok iyi karıştırın.
3. 380 gr unu derin bir kaba eleyin. Soğuk tereyağını ekleyin, küpler halinde kesin. Kumlu kıvamda bir hamur elde edene kadar her şeyi elinizle karıştırın (bu işlemi mikser ile yoğurmak için kanca/kanca kullanarak yapabilirsiniz).
4. Yumurta karışımını aktif maya ile karıştırın. Tereyağı ile karıştırılmış un ile kaseye dökün. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Gerekirse, biraz daha un ekleyin. Hamur uzun süre yoğrulmamalıdır: sadece top şeklinde toplanana kadar.
5. Hamuru plastik bir torbaya koyun. 60 dakika dinlenmeye bırakın. Bu hamur düzgün mayalanmaz ve hacmini önemli ölçüde artırmaz: sadece daha kabarık ve yumuşak hale gelir.
6. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Her birini yaklaşık 3 mm kalınlığında yuvarlak bir tabaka şeklinde yayın. Ardından 16 sektöre ayırın.
7. Her bölümün tabanına biraz iç harcı koyun, ardından kruvasan şeklinde yuvarlayın (tabandan yukarıya).
8. İsterseniz kruvasanları şekerde yuvarlayabilir veya çırpılmış yumurta ile yağlayabilirsiniz. Ayrıca olduğu gibi bırakabilir ve piştikten sonra sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kruvasanları dizin.
10. Önceden ısıtılmış 170-180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kendinizi alt kısmına yönlendirin: sadece kahverengileşeceği için kruvasanların hazır olduğu anlamına gelir.
Köşeler "ekspres" & # 8211 çok kabarık ve hassas!
Bugün, lezzetli yemeklerin sevgili sevgilisi, size ev yapımı kruvasan için mükemmel bir tarif sunmak istiyoruz. Bu incelik çok basittir ve aynı zamanda daha az yaygındır. 2 çeşit dolgu sunuyoruz - karamel ve tatlı krem peynirli. Tüm aile için mükemmel, yumuşak ve lezzetli kruvasanlar alacaksınız.
Hamur İÇERİĞİ
& # 8211 100 gr yaş maya veya 3 yemek kaşığı kuru maya
& # 8211 1,2 & # 8211 1,5 kg elenmiş un
& # 8211 Kruvasanları yağlamak için 1 yumurta
& # 8211 Süslemek için şeker ve haşhaş tohumu
DOLUM İÇİN MALZEMELER
& # 8211 krem peynirli inek
& # 8211 karamel (Tek tadı olan mono karamelleri tercih edin. Bu tarif için kremalı şeker uymuyor.)
HAZIRLAMA YÖNTEMİ
1. Sütü bir tencerede ısıtın, ardından çırpma teli kullanarak mayayı eritin. Karışımı oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
2. Maya karışımını kalan hamur malzemeleriyle birleştirin. Yapışmaz bir hamur yoğurun.
3. Hamuru un serpilmiş tezgahta 4 eşit parçaya bölün ve bunlardan toplar yapın.
4. Bir top hamur alın ve 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir tezgah açın. Tezgahı üçgenler (8 üçgen) halinde kesin.
5. Üçgenin en geniş tarafına bir karamel koyun, kenarlarını katlayın ve bir kruvasan yuvarlayın.
6. Kalan hamur ve tatlı krem peynir ile aynı şekilde devam edin.
7. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve elde ettiğiniz kruvasanları aralarına az bir mesafe bırakarak yerleştirin.
8. Tepsiyi streç film ile kapatın ve kruvasanları 30 dakika bekletin.
9. Bir kasede yumurtayı çırpın ve kruvasanları silikon fırça ile yağlayın.
10. Karamelli kruvasanları şekerle, kremalı olanları ise haşhaş tohumu serpin.
11. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırına 25 dakika koyun. Pişirme süresi her fırına bağlıdır.
Not: Fırından yeni çıkardığınız kahverengi kruvasanları soğuk sütle yağlayın. Bu onları daha uzun süre yumuşak tutacaktır.
Dorothy tatlı
Alinutzika işte böyle harika, lezzetli.Süzme peynirle kesinlikle lezzetliler!
Kusura bakmayın ama finetti çikolata nutella gibi mi?Ve dahası Camy & # 39 Fark etmedim ama dobos keki görmedim lütfen tarifiniz varsa srieo yaptım donutlar lezzetli çıktı yeni yeni dobos kek gibi teşekkürler Tanrı seni korusun
Evet nuttela gibi, sadece nuttela çok daha iyi.Dobos kekine gelince daha geçen hafta yaptım ama laptopta bir sorun var ve hala tarifi giremiyorum.Umarım en kısa zamanda çözülür .çok çok iyi Dobos pastası.İyi günler!
Anneannemin köyünün ev hanımlarında böyle bir şey tatmıştım sanırım. Bunlar bence geleneksel tarifler, değil mi?
Ah evet, eski tarifler var ama aynı zamanda geleneksel ve çok lezzetli!
Ve vanilya şekerini nereye koyacağız?
Tarifin ilk bölümüne yerleştirildiği yere yazın!
Onlar çok, çok iyi! Tarif için teşekkürler!
Bu kruvasanları ilk kez yapmıyorum ama tarifiniz beni bunların en iyisi olduğuna ikna etti! küçük değişiklikler yaptım. beyaz üstüne limon kabuğunu koydum ve şurup içine rom özünü koydum!
Bir kez daha öpücükler ve TEŞEKKÜRLER.
Hamur: 300 gr un, 200 gr tereyağı, 100 gr pudra şekeri, 2 yumurta sarısı, bir tutam tuz. Pudralama için: 100 gr pudra şekeri, vanilyalı şekerli bir zarf.
Bir kapta yumuşak tereyağını şeker ve tuzla ovun, teker teker sarıları, ardından karıştırarak ekleyin ve son olarak unu ekleyin. Hamuru elinizle yoğurmadan yoğurun ve 30 dakika soğumaya bırakın, böylece yağın sertleşmesi için çok fazla un kullanmanıza gerek kalmaz. Yaklaşık yumurta büyüklüğünde bir parça hamur alın, yaklaşık 2 cm çapında bir rulo haline getirin ve ardından 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
Her parça, uçları daha ince ortası daha kalın olacak şekilde avuç içi altında, masanın üzerinde bükülür ve tepsiye kruvasan şeklinde (hafif kavisli) yerleştirilir. 20 dakika (çok hafif kızarmış) orta ateşte pişirin. Soğuk veya sıcak, kruvasanlar vanilya şekerinden iyi geçer. Sıcakken şeker daha iyi yapışır.
Meze-kalpler
Özel günlerde ya da daha özgün bir atıştırmalık istediğinizde bu meze-kalpler tam size göre olacak! Doldurma için en sevdiğiniz malzemeleri seçin!
içindekiler
1 litre buçuk maden suyu
6 yumurta
un c & acirct içerir
1 v & acircrf tuz bıçağı
sıvı yağ
300 gr peynir
100 gr koyun sütü
Prag jambonu veya kaizer ve tercihe göre icircn
hazırlama yöntemi
6 yumurtayı iyice çırpın, daha sonra 1 litre maden suyu ile daha büyük bir kapta karıştırın. Kreplerin daha kabarık olması ve yapışmaması için maden suyu kullanılması tercih edilir.
Daha sonra içerdiği kadar tuz ve unu (yaklaşık 400 g) ekleyin, böylece hamur gözleme gibi, hafif kalın, kremsi bir kıvamda olur.
Daha sonra bir tavaya bir su bardağı sıvı yağ konur.
Sıcak olduğunda, tüm yağı bardağa geri dökün.
Her gözlemeyi hazırlamadan önce, tavayı bir çay kaşığı yağın içine dökün, tava yüzeyine ulaşacak şekilde iyice çevirin ve gerekirse fazla yağı boşaltın.
Tavaya bir hamur tavası dökün, tavayı hızlı bir şekilde döndürün, böylece bileşim eşit şekilde homojen olur.
Sertleşmesine izin verin, ardından tahta bir kaşıkla krepin kenarlarını soyun, biraz daha bırakın ve diğer tarafını çevirin. Yapıldığında kurumaya bırakılır.
Kompozisyonu bitirene kadar tüm kreplerle aynı şeyi yapın. Bu arada, bundan böyle karıştırmayı unutmayın.
Pankekler hazır olduğunda kalp şeklinde kesin.
Bir çeşit sandviç oluşturun ve kreplerin arasına rendelenmiş peynir, bir dilim jambon veya kaizer ve bir kat peynir koyun.
Elmalı Kabarık Boynuzlar
- şeker ılık sütte çözülür
- Unu bir kaba alıp maya ile karıştırın, ardından eritilmiş şekerle sütü ekleyin
-Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve sonunda yağı avucunuzun içine alıp hamurla bütünleşene kadar yoğurun.
- yaklaşık 30 dakika bekletin
- bu arada kompozisyonu hazırlayın: elmaları rendeleyin ve şekerle birlikte 5-10 dakika sertleşmeye bırakın ve eğer çok fazla şurup bırakırsa, kompozisyonu bağlamak için 2 yemek kaşığı irmik ekleyin
- Hazır olduğunda ocaktan alın, (elmaya özel bir tat veren) portakal özünü ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Hamur için 30 dakika geçtikten sonra yuvarlak ve çok kalın olmayan bir tabaka yayın
- yaprağı dörde, sonra altıya ve sonra sekize kesin ve her üçgenin üzerine bir kaşık dolusu dolgu koyun
- dikkatlice yuvarlayın ve kruvasanları yağlı kağıt serili veya margarinle yağlanmış tepsiye dizin
- İsteğe bağlı olarak çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına güzelce kızarana kadar koyun (Onları biraz bıraktım çünkü prensesle bir oyun programım vardı ve onları unutmuşum: s)