Salmonella; gıda zehirlenmesi olarak biliniyor. Bu zehirlenme türü genellikle gıdaları çiğ tüketme ve yiyeceklerin az pişirilmesi sonucu meydana gelir.
ÇİĞ BESİNLER BAKTERİYİ YAYAR
Salmonella bakterileri sürekli hareket halindedir ve hidrojen sülfür üretir. Genellikle az pişmiş tavuk, hindi, kümes hayvanları, yumurta bu bakterileri yayar. Çiğ meyve, sebze veya fındık da bakterileri yayar.
BAZI BELİRTİLER ORTAYA ÇIKAR
Az pişmiş yiyecekler veya bakterili içecekler 8 ila 72 saat içinde ortaya çıkar. Bu rahatsızlık karın ağrısı, kramp, hassasiyet, titreme, ishal ve ateşle birlikte görülür.