1. Bir tencereye un, şeker ve 3 yumurta sarısı koyun. Sıcak sütü azar azar katarak ateş üzerinde küçük bir telle sürekli karıştırıp pişirin.<BR><BR>2. Ayrılan yumurta aklarına, bir fiske tuz katın, telle veya mikserle çırparak kar haline getirin. Sonra da azar azar kremaya koyup iyice karıştırın. Kaselere boşaltıp üzerine kıyılmış yeşil fıstık serpin. Dolapta soğutun.<br><br><br><br>Not: Sütlü, yumurtalı, kremalı tatlılar alüminyum kaplarda pişirilmemelidir. Çünkü telle karıştırmak alüminyumu etkiler.