Köfte ve patates birbirine çok yakışan iki lezzet… Patates ve köfte ile yapılan nefis bir yemek “Patatesli Sulu Köfte”
Geçtiğimiz senelerde sizler ile Misket Köfteli Taze Bezelye Yemeği paylaşmıştık. Bu tarifimiz sadece patates ve köfte ile yapılıyor. Tarifimiz 4 kişiliktir.
Malzemeler:
4-5 Orta Boy Patates
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Orta Boy Soğan
2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1/2 Acı Biber Salçası
Tuz
Köfte Malzemeleri:
250 gr Orta Yağlı Kıyma
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
Patatesli Sulu Köfte Yapılışı:
İlk önce kıyma, tuz ve karabiber bir kapta özleşene kadar yoğurup küçük misket köfteler yapın.
Patatesleri soyup, küp küp doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanı hafif kavurun. Salçayı da ilave edip kavurun. Patatesleri de ilave edip birkaç sefer karıştırın. Tuzu ilave edip su döküp patatesler biraz yumuşayana kadar pişirin. Patateslerin pişmesine yakın köfteleri de ilave edip köfteler pişip suyu özleşinceye kadar pişirin.
Afiyet Olsun…