Yıldız anason veya yıldız anason: sağlık yararları ve avantajları
Yıldız anason adı sizinle konuşmazsa, yıldız anasonunun adı şüphesiz daha çağrıştırıcı olacaktır. Nitekim, ona bu diğer yerel adı veren, karakteristik şekillerinden dolayı badian ağacının küçük meyveleridir. Kökeni güney Çin'den kuzey Vietnam'a uzanmaktadır.
Yıldız anason, sindirim sistemi ve solunum sistemine iyi gelir
Illicium verum , Illiciaceae familyasından kösele, uzun ve çok sivriltilmiş yapraklara sahip bu küçük yaprak dökmeyen çalıların adıdır.
Haziran ayında çok zarif ve hoş kokulu yıldızlı çiçekler, pembe veya kırmızı renkte, dar ve uzun sarı tepelerle gelişir. Yaz sonunda, anason kokusu ve tatlı tadı, kahverengi-kırmızı parlak meyveler, her biri bir tohum içeren 8 ila 10 kahverengi odunsu karpel ile görünür.
Yıldız anason esansiyel yağı, ona bu özel aromayı veren anetol içeren ekstrakte edilir, ancak olası bir nörotoksik etki nedeniyle yalnızca tıbbi reçeteyle verilebilir:
Çin yıldız anasonunun tıbbi erdemleri
Özellikle yavaş sindirim, geğirme, şişkinlik ve şişkinlikten muzdaripseniz, Çin yıldız anasonunun en iyi bilinen sindirim erdemleridir. Antispazmodik etkisi, bu bozukluklarla ilişkili ağrıyı hafifletir.
Balgam söktürücü özellikleri nedeniyle solunum yolu tıkanıklığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir.
Ağız kokusu olan kişiler, onu maskelemek için yıldız anason meyvesini emebilirler; dahası, gargaralar için birçok preparat yıldız anasonu içerir.
Yıldız anason eczanelerde, şifalı bitkilerde veya egzotik veya doğal mağazalarda satın alınabilir. Farklı şekillerde sunulur ve kullanılır:
- infüzyon: 10 ila 12 kurutulmuş yıldız anason meyvesi / 50 cl (günde maksimum 2 ila 3 fincan), 10 dakika demlenmeye bırakılır,
- kaynatmada: 10 ila 12 kurutulmuş yıldız anason meyvesi / 50 cl (günde maksimum 2 ila 3 fincan), 10 dakika kaynatın ve uzun süre demlenmesini bekleyin
- uçucu yağda, tıbbi reçeteyle.
Mutfaktaki bitki
Yıldız anason, "5 baharat" (Siçuan biberi, tarçın, rezene tohumu, karanfil, yıldız anason) adı verilen karışımın bir parçasıdır. Yıldız meyveler kuru olarak reçel ve hamur işlerini tatlandırmak için kullanılır, ancak aynı zamanda pastis, uzo ve diğer anason yapımında da kullanılır.
Japon yıldız anasonu ile karıştırılmamalıdır
İlgili bir tür, Japon yıldız anasonu ( Illicium anisatum ) veya sahte yıldız anasonu da çok aromatiktir, ancak anasondan daha çok defne kokusuna ve acı bir tada sahiptir. Üstelik yıldız meyvenin şekli daha düzensizdir. Aslen Çin'den, Budizm ile birlikte Japonya'ya getirildi, ancak Avrupa'ya ithal edilmesi yasaklandı, bu yüzden satın alma işleminizde yanlış gidemezsiniz.
Bununla birlikte, konvülsiyonlara neden olabilen seskiterpen laktonlar açısından zengin aromatik bir öz içerir.
Bitkilerin şifa amaçlı kullanımı öncelikle bir doktor, eczacı veya şifalı bitkiler uzmanından tavsiye alınarak yapılmalıdır. Hamile kadınlar, kronik ve ciddi hastalıkları olan veya ilaç alan kişiler, kendi kendine ilaç almadan önce, ilaç etkileşimleri dahil yan etkilere neden olabilecek bir doktora danışmalıdır.