Pastane Usulü Sakallı Poğaça Yapılışı :
Derin bir kaba 1/2 su bardağı ılık sütü koyun. Üzerine 1/2 paket instant kuru mayayı ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra 1/2 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta beyazı, 2 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, tekrar karıştırın.
Ardından 3,5-4 su bardağı kadar unu azar azar koyup, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Tepside de 15 dakika kadar tekrar mayalanmaya bırakın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Diğer yandan bir kaba kaşar peynir rendeleyin. Ayrı bir kaba da maydanozu ince ince doğrayın.
Pişen sandviç ekmekleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra sandviçleri fotoğraflardaki gibi ortadan kesin. İçine ve kesik kısmına labne peynirden sürün. Sürdüğünüz kesik kısımlarını rendelenmiş kaşar peynirine ve doğranmış maydanoza bulayın.
Hazırladığınız pastane usulü sakallı poğaçayı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?