6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Kilis kebabı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Kilis kebabı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Kilis kebabı tarifi için malzemeler
1 kg orta yağlı kıyma
1.5 kg kemer patlıcanı
6 domates
1 soğan
2 sivribiber
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı nar ekşisi
30 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Kilis kebabı Nasıl Yapılır?
Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
Patlıcanları soyup jülyen doğrayın.
Kıymayı sadece tuz ve karabiberle yoğurun.
Yuvarlak köfteler hazırlayın.
Bir patlıcan, bir köfte sırasıyla hepsini şişe dizin.
Mangal ateşinde (veya ızgarada) hafif pişirin.
Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Soğanı soyup kıyın.
Sivribiberleri ince halkalar şeklinde kesin.
Tereyağını bir tencerede eritin.
Domates, soğan ve sivribiberi ekleyip yumuşayıncaya dek kavurun.
Domates salçası, nar ekşisi, yenibahar, karabiber ve tuz ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
Yanında pirinç pilavıyla sıcak servis yapın.
Kilis kebabı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..