Palamut Buğulama Tarifi
Müptelası olacağınız enfes bir palamut tarifi için hazır olım
Servings: 2 Kişilik
- 1 Adet Palamut Takoz şeklinde halka halka doğranmış
- 1 Adet Soğan Yarım halka şeklinde ince ince doğranmış
- 1 Tutam Maydanoz İnce ince doğranmış
- 2 Adet Limon Kabukları soyulup halka halka doğranmış
- 1 Adet Mandalina (İsteğe Bağlı) Kabukları soyulup halka halka doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Yarım Çay bardağı Su
Doğradığınız soğan ve maydanozları karıştırıp yapışmaz bir pilav tenceresinin dibine yayın.
Palamut dilimlerini tuz ve karabiber ile nazikçe ovup soğanların üstüne yerleştirin ve üstlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Limon ve mandalina dilimlerini balıkların üstlerine dağıtıp tencereye yarım çay bardağı su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp orta-kısık ateşte yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin.
Balıklar piştikten sonra kapalı kapalı halde 5 dk kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.