Patatesli keki annemden öğrendim, misafir geleceği zaman patatesli kek, muhakkak menüde yerini alırdı hem yapılışı oldukça kolay :) hem de çok lezzetli bir tarif olduğundan ;) Malzemeleri ise her daim evde bulunan malzemeler.
MALZEMELER
2 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
2 tane orta boy patates
1 paket kabartma tozu
Pul biber, karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Un
YAPILIŞI
Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın. Sonra kabartma tozu, tuz ve unu azar azar ilave ederek akışkan kıvamda (bildiğimiz kek hamuru gibi) bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Çırpma işlemi bittikten sonra baharatları ve küp küp doğradığınız patatesleri ilave edip bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökerek üzerine susam gezdirin ve 170 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Bu arada çayınız da demlenmiş olmalı ;)
- Ben bütün yemeklerimde olduğu gibi bu tarifte de zeytin yağı kullandım.
- Baharat olarak annem nane de ekler ama rengini kararttığı için ben eklemiyorum.
- Sıcak yada ılık olarak servis yapmanızı da tavsiye ederim ;)
Afiyetle…