Muzlu Mermer Kek
Malzemeleri:
4 su bardağı un,
4 adet muz,
250 gram yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1,5 su bardağı esmer şeker,
4 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
Yarım tatlı kaşığı karbonat,
Yarım tatlı kaşığı tarçın,
2 kare paketlerden bitter çikolata.
Yapılışı:
Mutfak robotunda yoğurt ile birlikte muzları karıştırın. Karışım pürüzsüz olana dek işlemi yapın. Bitter çikolataları parça parça doğrayın. Benmari usulü eritin.
Fırınınızı 175 derece sıcaklığa ayarlayarak ısıtın. Karıştırma kabına muzlu karışımı alın. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Toz şekeri ve yumurtaları da ekleyerek mikserle çırpın.
Karışım pürüzsüz olunca un, kabartma tozu, tarçın ve karbonatı da ekleyin. Mikser yardımı ile tekrar çırpın.
Kek kalıbını alın ve yağlayın. Yağladıktan sonra un serpin. Ters çevirerek fazlasını dökün.
Hamurun yarısını kalıp içerisine dökün ve kalan hamura benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı ekleyin iyice karıştırın. Daha sonra hamurun üzerine çikolatalı hamuru dökün ve bıçak ile iki hamuru biraz karıştırın ki alaca olsun.
Önceden ısıtılan 175 derecelik fırında pişirin. Pişip pişmediği için kürdan testi uygulamayı unutmayın. Afiyet olsun.