Meyve Suyu ile Sirke Nasıl Yapılır?
Sirke yaparken meyvenin sürekli dibe çökmesinden rahatsızsanız meyve suyu ile de sirke hazırlayabilirsiniz. Ancak meyve suyunun taze sıkılmış, organik meyve suyu olması gerekir. Marketlerde satılan paketli ve katkı maddeli meyve suları ile sirke yapamazsınız. Elma sirkesi yapmak için 3 kilo elmanın suyunu katı meyve sıkacağında sıkın. Katı meyve sıkacağına elmaları bütün olarak atmaya özen gösterin. Biraz köpüklü bir elma suyu elde edeceksiniz. Üzerinde oluşan köpükleri alın. Sirkeyi yapacağınız geniş ve cam bir kavanoza elma suyunu boşaltın. Mayalanma sürecini başlatması için evde yaptığınız organik bir sirke varsa ondan da 1 çay bardağı ekleyin. Eğer organik, ev yapımı sirkeniz yoksa sirke anası ya da nohut, bulgur ve bal ile mayalanmayı sağlayabilirsiniz. Elma suyu ile sirke yapımının elma parçaları ile sirke yapımından hiçbir farkı bulunmuyor. Üstelik elmalar dibe çökmediği için sürekli karıştırmanıza da gerek yok.