Domates püresi
Kaç
Kişilik
10 kişilik
Hazırlama
Süresi
5 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Domates püresi tarifi için malzemeler
- 5 kg domates (Tercihen yumru domates)
- 1 yemek kaşığı iri tuz (Tepeleme)
Domates püresi Nasıl Yapılır
- Domatesleri yıkadıktan sonra pürüzsüz uç kısmını + şeklinde keskin bir bıçak yardımı ile işaretleyin. Kaynar suyun içinde 1 dakika beklettikten sonra süzüp baş kısmındaki yeşil bölümlerini alın, kabuğunu soyun. İrice doğrayıp mutfak robotuna aktarın. İri kalacak şekilde ezdikten sonra büyük bir tencereye aktarın. Orta ateşte, yarım saat kadar kaynamaya bırakın. Bu arada üzerinde biriken köpüğünü süzgeç yardımı ile temizlemeyi ihmal etmeyin. Tuzu ekleyin. 5 dakika sonra ocaktan alın.
- Sıcakken, sterilize edilmiş ve iyice kurulanmış kavanozların içine aktarın. Yine sterilize edilip kurutulmuş kapakla kavanozu sıkıca kapatın. Kavanozları tezgahın üzerinde ters çevirip soğuyana kadar bekletin. Daha sonra kullanmak üzere ışık almayan kiler dolabınızda saklayın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.