Somon balığı fietoları margarin ile yağlanıp tuzlanıp yağlı kağıtta 190 derecede 20 dakıka pişirilir daha sonra mercimekler tuzlu kaynar suda 20 dakıka pişirilir büyük bir salata kasesine havuç rendelenir ıspanak yaprakları ve kaşar peyniri ilave edilir kuru üzüm serpilir diğer baharatlarda ilave edilir sarımsak rendesi ve mercimek ile güzelce karıştırılarak serviz tabağına mercimek salatası ve ile somon filetosu yerleştirilerek servis yapılır.