Tabule (Arap Salatası), adını Lübnan Mutfağında sıkça duyduğumuz hafif ve lezzetli bir salata tarifi. Misafirlerinize farklı bir tarif hazırlamak isterseniz denemenizi tavsiye ederim.
Tabule Malzemeleri
Tabule Tarifi
Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatın ve demlemeye bırakın.
Maydanozları ve naneleri yıkayıp ince ince kıyın. Taze soğanın yapraklarını kıyın.
Domatesin sulu kısmını bıçak yardımıyla çıkarıp etli kısmını küp küp doğrayın.
Şişen bulgura naneyi, maydanozu, domatesi, taze soğanı, limon suyunu, tuzu, sumağı, nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Limon ve domates dilimleriyle servis edebilirsiniz.