- Orta yüksek ısıda yağı büyük derin tavada ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Tavuk ekleyin ve zerdeçal, biber tozu ve tuz ile mevsim. Tencerenin alt kısmını sık sık süpürüp tavuğu çevirerek hafifçe kızartın.
- Domatesleri meyve suyuyla boşaltın, tepsiyi kapatıp orta ateşte 20 dakika pişirin. Ortaya koyun ve fazla sıvının buharlaşmasına izin vermek için 10 dakika daha kaynatın.
- Ghee, kimyon, zencefil ve silantro ilave edin ve 5 ila 7 dakika daha kaynatın. Tavuğa üst üste kaşıkla sos ile servis yapın.
3 Adımda tavuk kavurma tarifi. Afiyet olsun.