Çikolata ruleti tarifi
Çikolata ruleti nasıl yapılır?
Hamur malzemeleri
- 130 gr. un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 200 gr. şeker
- 6 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Meyveler
- 2 adet muz
- bir avuç ahududu
Krema malzemeleri
- 300 gr. krema
- 150 gr. süt
- 3 damla süt reçeli
Ganaj malzemeleri
- 1 adet çikolata
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
Hazırlanışı
Yumurtaların sarısı ile beyazlarını ayıralım. Bir kase içerisine beyazlarını alalım ve şeker ile birlikte çırpalım ve ya mikser ile karıştıralım. Yumurtaların sarılarını tek tek ekleyelim ve miksersiz karıştıralım.
Başka bir adet kase alalım onun içerisinde kakao, un ve kabartma tozunu çırpalım biraz. İki karışımı da karıştıralım.
Bir fırın tepsisini alalım ve üzerine beyaz bir kağıt serelim. Kağıda karışımı iyice yayalım ve bu sırada fırını 165 derece olarak ayarlaylım ve 50 dk. kadar pişirelim.
Bir kase içerisinde ekşi kremayı, sütü ve süt reçelini mikser ile karıştıralım.
Hazırladığımız kremayı fırından çıkardığımız kurabiyenin üzerine sürelim ve meyveleri doğrayarak üzerine dizelim.
Kağıdı yuvarlayarak kurabiyeyi rulo haline getirelim. Kağıdı ayırdıktan sonra çikolata ve kremayı eritelim. Üzerine iyice yayalım ve bir kaç ahududu bırakalım rulomuzun üzerine.
Çikolata ruletimiz hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.