Yemeklerin lezzet iksiri baharatları, tadını ve kokusunu kaybetmesin diye en iyi koşullarda saklamalıyız. İşte bunun için dikkat etmeniz gerekenler.
1. Baharatları havayla asla temas ettirmeyen kapaklı kavanozlarda saklamalısınız.
2. Seramik kavanozlar çok daha etkili olacaktır çünkü cam güneş ışınlarını geçirir fakat seramik kaplar asla geçirmez.
3. Baharat kavanozlarını fırın, ocak gibi ısı yayan eşyaların yanında asla tutmamalısınız.
4. Taze baharatları zeytinyağı ile birlikte buz küplerine koyarak dondurabilirsiniz.
5. Sıcaktan çok etkilenen baharatları buzdolabında saklayabilirsiniz.
6. Baharatları aldığınız tarihi mutlaka kavanozun üzerine not kağıdı yazarak hatırlamanızı sağlayın.