- Macchiato
- DETAY
Macchiato ("lekeli") az miktarda köpüklü süt ile yapılan espressodur. İlk bakışta küçük bir cappuccinoyu andırsada macchiato daha sert ve aromatik bir tada sahiptir. Süt direkt olarak espresso fincanının içinde köpük haline getirildikten sonra fincan kahve çıkışına koyulur. Buradan espresso fincana dökülür. Bazen içeceğin üstüne hindistan cevizi serpilir. Çoğu kez bu işlem tersine çevrilir ve süt köpüğü kahvenin üstünde süzülür. Uzun macchiato (Long Macchiato) iki espresso shot'u ve biraz sıcak su içerir. Kısa macchiato (Short Macchiato) ise tek espresso shot'ı ve daha az miktarda su içerir.