Mantarlı Tepsi Böreği için Malzemeler:
Mantarlı Tepsi Böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yıkadığınız mantarları ve soğanları çok ince doğrayın. az yağ kattığınız bir tavada önce soğanı öldürün, salçayı karıştırın ardından mantarı sote edin. Mantar pişince tuz ve biber katarak ocaktan indirin. Yufka için ayrılmış yağları da başka bir tavada eritin ve kullanacağınız tepsiyi hafifçe yağlayın. Yufkaların yarısını yağlayarak kat kat serin, yarıya gelince de mantarlı harcı eşit olarak dağıtın; kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üzerlerine kapatın. Çırpılmış yumurtayı bir fırça ile en üstteki yufkaya sürün ve170dereceli fırında kızartıp dilimleyerek servise sunun.