Kremalı Ispanak
Malzemeler
1 kg ıspanak
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
150 ml krema
Tuz
Karabiber, taze çekilmiş
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı ayçiçeği yağı
– Ispanakları yıkayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
– Ispanaklar suyunu tamamen çektikten sonra tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Kremayı ekleyip karıştırın.
– Tavada dolmalık fıstıkları ayçiçeği yağı ile kavurun. Ispanağın üzerine serpiştirerek servis yapın.