Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi
Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
- 4-5 adet hazır yufka
Yufkaları ıslatmak için;
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Bulamak için;
- Bir kase galeta unu
İç harcı;
- 5-6 adet haşlanmış patates
- 1 adet büyük kuru soğan
- Sotelemek için zeytinyağı
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
Galeta Unlu Çıtır Börek Yapılışı
İlk olarak iç harcı hazırlayın.
Soğanları ince ince kıyıp yağda kavurun.
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve soğanların içine ekleyin.
Üzerine bolca baharatını ve tuzunu ekleyin, karıştırın.
Yufkaları 8’e bölün ve her birini yağlı su ile ıslatın.
Harçtan biraz yufka içine koyun ve sıkıca sarın.
Bütün yufkaları iç harcı bitene kadar aynı şekilde hazırlayın.
Kalan su ve yağ karışımına hazırladığınız ruloları batırın, sonra da galeta ununa bulayın.
Tepsiye dizin ve 200 derecede pişirin.
Galeta unlu çıtır börek tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.