Karides hangi boyutlarda olursa olsun temizleme şekli aynıdır.Kalamarı temizlerken önemli olan şey haşlamadan temizlemektir.Kalamarı haşladıktan sonra temizlemek istersek eğer kalamarın lezzeti kaynayan su ile birlikte gidecektir.
Karidesi tam ortasından ikiye ayırdıktan sonra bastırarak deri kısmını soymaya başlıyoruz.Karidesin iç kısmından dışarıya çıkan koyu bölgerini de aldıktan sonra temizleme işlemimiz sona erecektir.