Merhaba yazlık domatesler bitmeden kış hazırlığımı yapabildim çok şükür. Bu sene geç kaldım biraz. Gezme tozma derken domatesleri kaçırdım sanıyordum ama yakaladım sonunu oleyy:))
Kahvaltıda sıcak bişeyler olmazsa olmaz bizim evde. Hazır menemen de çok iyi oluyor kış sabahlarında:)Kavonozları kaynatmadan kolay konserve yapmak mümkün. Hadi kaynatmadan kolay menemen konservesi yapalım.
Menemen Konservesi Malzemeleri:
- 5 Kg domates
- Yarım kg yeşil biber
- Konserve kavanozu
Domateslerin alt tarafından bıçakla çarpı atalım. Derin bir kaba alıp üzerine kaynar su dökelim biraz beklesin. Yeşil biberleri yıkayalım küçük küçük doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Robottan geçirmiyorum ben çok sulanıyor öyle. Derin bir tencereye yağı ve biberi koyup kavuralım üzerine domatesleri ekleyelim tuzunu da ilave edip kavuralım biraz.
Kavonozları sıcak suyla yıkayıp, kaynayan domatesleri içine koyup. Kapağını sıkıca kapatalım ve kavonozu ters çevirip soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra düz hale getirip kaldırabilirsiniz. İstediğiniz zaman açıp tavaya döküp üzerine yumurta kırabilirsiniz.
Afiyet Olsun:))