Bir yiyecek "bozulmaz" ise, soğutma gerektirmediği ve kilerinizde uzun süre dayanabileceği anlamına gelir. Konserve, kurutulmuş, kavanozlanmış veya suyu alınmış yiyecekleri düşünün. En iyi bozulmayan yiyecekler nelerdir? En iyi rafa dayanıklı gıdalar makarna, pirinç, kuru veya konserve fasulye ve konserve sebzelerdir .
Ancak bu yiyecekler belirli bir zaman sonra bozulmaya başlayabilir. Özellikle bu gıdalar haricinde hiç bir şekilde bozulmayan ve ömrü neredeyse ömür boyu olan gıdaların başında, BAL gelir. Bal asla bozulmayan tek gıda türüdür.