PATLICAN
Patlıcan, sıcak iklimlerde yetişen bir sebze türüdür. Genellikle beyaz veya mor renkte olabilir ve yumuşak ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Patlıcan, lezzetli ve sağlıklı bir yiyecektir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Örneğin, patlıcan biber, domates ve soğan ile birlikte kavrulabilir, kızartılabilir veya ızgara edilebilir. Ayrıca, patlıcanın kabuğu soyulmadan tuzlu suda bekletilerek yapılmış olan baba ghanoush gibi meze yemekleri de yapılabilir.