Sac Tavada Et Sote Tarifi
Reklam
Sac Tavada Et Sote Tarifi
işte sizlere çok pratik bir et yemeği tarifi. Sac tavada olduğunda harika oluyor. Evde sac tavanız yoksa vok tava veya teflon tavada da yapabilirsiniz. Ama benim tavsiyem sırf bu yemek için bir sac tava almanız. Kasaptan eti alırken de mutlaka sotelik demeyi unutmayın.
MALZEMELERİ:
- 500 gr. dana eti (sotelik, kuşbaşından biraz daha ufak doğranmış)
- 1 tane soğan
- 2 tane yeşil biber
- 2 tane domates
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Sıvıyağ
YAPILIŞI:
Öncelikle soğanımızı ufak parçalar halinde doğruyoruz. Biberlerimizin çekirdek kısımlarını alıp, onları da ufak ufak doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da soyup, doğruyoruz. Saç tavamıza sıvıyağımızı koyduktan sonra soğanımızı atıyoruz.
Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı hafifçe kavuruyoruz. Ardından etlerimizi atıyoruz. İkisini kavuruyoruz.
Etlerimiz iyice kavrulduktan sonra biberlerimizi ekliyoruz ve bu şekilde kavurma işlemine devam ediyoruz. Domateslerimizi de ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz. Su koymadan orta dereceli ateşte etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. arasıra karıştırmayı ihmal etmiyoruz.