Doktor Görmek İstemeyen Günde Bir Adet Elma Yesin (Gerçek mi Yoksa Kurgu mu?)
“Günde bir elma doktoru uzak tutar” ifadesini muhtemelen biliyorsunuzdur.
İfade ilk kez 1913’te ortaya atılırken, 1866’da ortaya çıkan bir Pembrokeshire atasözüne dayanıyordu.
Aslında, Notes and Queries dergisi orijinal alıntıyı yayınlayan ilk kişiydi: “Yatağa giderken bir elma ye ve doktorun ekmeğini kazanmasını önleyeceksin.“
Araştırmalar, daha fazla elma yemenin aslında doktora yapılan daha az ziyaretle ilişkili olmadığını gösterse de, diyetinize elma eklemek, sağlığınızın çeşitli yönlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir (1).
Bu makale, günde bir elma yemenin doktoru uzak tutmaya gerçekten yardımcı olup olamayacağına daha yakından bakmaktadır.
Sağlık yararları
Elmalar, uzun vadeli sağlığı geliştirmeye yardımcı olabilecek bir dizi fayda ile ilişkilendirilmiştir.
Oldukça besleyici
Elmalar, lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi önemli besinler ile yüklüdür .
Bir orta boy elma aşağıdaki besinleri sağlar (2):
- Kalori: 95
- Karbonhidrat: 25 gram
- Elyaf: 4,5 gram
- C Vitamini: Günlük Değerin (DV)% 9’u
- Bakır: DV’nin% 5’i
- Potasyum: DV’nin% 4’ü
- K Vitamini: DV’nin% 3’ü
Özellikle C vitamini, serbest radikaller olarak bilinen zararlı bileşikleri nötralize etmek için bir antioksidan görevi görür ve hastalıklara karşı korur (3).
Elmalar ayrıca quercetin, kafeik asit ve epikateşin gibi harika bir antioksidan kaynağıdır (4).
Kalp sağlığını destekler
Araştırmalar, daha fazla elma yemenin, kalp hastalığı da dahil olmak üzere çeşitli kronik rahatsızlıkların daha düşük riskiyle ilişkili olabileceğini göstermektedir (5).
Aslında, 20.000’den fazla yetişkinde yapılan bir araştırma, elma da dahil olmak üzere daha yüksek miktarlarda beyaz etli meyve ve sebze tüketmenin daha düşük felç riski ile bağlantılı olduğunu buldu (6).
Elmalar ayrıca, her ikisi de kalp hastalığı için risk faktörleri olan kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek çözünür lif ile yüklenir (9).
Kanserle savaşan bileşikler içerir
Elmalar, antioksidanlar ve flavonoidler dahil olmak üzere kanser oluşumunu önlemeye yardımcı olabilecek birkaç bileşik içerir (10).
41 çalışmanın bir incelemesine göre, daha yüksek miktarda elma tüketmek, akciğer kanseri gelişme riskinin azalmasıyla ilişkilendirildi (11).
Başka bir çalışmada, daha fazla elma yemenin daha düşük kolorektal kanser riskine bağlı olduğunu bildiren benzer bulgular gözlemlendi (12).
Diğer araştırmalar, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin mide, kolon, akciğerler, ağız boşluğu ve yemek borusu kanserine karşı koruyabileceğini göstermektedir (13).
Bununla birlikte, elmanın potansiyel antikanser etkilerini değerlendirmek ve diğer faktörlerin dahil olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Diğer sağlık yararları
Elmalar ayrıca doktoru uzak tutmaya yardımcı olabilecek diğer bazı sağlık yararlarıyla da bağlantılıdır :
- Kilo kaybını destekleyin. Elmanın lif içeriği nedeniyle tokluk hissini teşvik ettiği, kalori alımını azalttığı ve kilo kaybını artırdığı gösterilmiştir (14, 15).
- Kemik sağlığını iyileştirin. İnsan, hayvan ve test tüpü çalışmaları, daha yüksek miktarda meyve yemenin artmış kemik mineral yoğunluğu ve daha düşük osteoporoz riski ile ilişkili olabileceğini bulmuştur (16, 17).
- Beyin işlevini teşvik edin. Hayvan çalışmaları, elma yemenin oksidatif stresi azaltmaya, zihinsel düşüşü önlemeye ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir (13).
- Astıma karşı koruyun. Araştırmalar, artan elma alımının daha düşük astım riski ile bağlantılı olabileceğini göstermektedir (13).
- Diyabet riskini azaltın. Büyük bir incelemeye göre, günde bir elma yemek, hiç elma yememeye kıyasla% 28 daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riskine bağlıydı (18).
Olası dezavantajlar
Her gün bir elma yemenin sağlığınıza zarar verme olasılığı düşüktür.
Bununla birlikte, çok fazla iyi bir şeye sahip olmak mümkündür ve her gün birden fazla elma yemek birçok olumsuz yan etkiye neden olabilir.
Özellikle, lif alımınızı kısa bir süre içinde hızla artırmak, gaz, şişkinlik ve mide ağrısı gibi semptomlara neden olabilir (19).
Diğer meyveler gibi, elmalar da her porsiyonda iyi miktarda karbonhidrat içerir (2).
Bu çoğu insan için sorun olmasa da, düşük karbonhidrat veya ketojenik diyet uygulayanların alımlarını hafifletmeleri gerekebilir.
Her gün bir elma yemek, sağlığınızı olumsuz yönde etkilemez. Bununla birlikte, her gün aşırı miktarda elma yemek sindirim sorunlarına katkıda bulunabilir.
Diğer sağlıklı seçenekler
Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olan elma, diyete mükemmel bir katkı sağlar ve çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Bununla birlikte, birçok meyve ve sebze benzer bir besin seti sunar ve sağlık için eşit derecede faydalı olabilir.
Ayrıca, rutininize çeşitli diğer meyve ve sebzeleri dahil etmek, diyetinize daha fazla lezzet ve besin değeri katabilir.
İşte zaman zaman elma ile takas edebileceğiniz birkaç meyve ve sebze:
- muz
- yaban mersini
- Brokoli
- havuç
- Karnıbahar
- greyfurt
- lahana
- Mango
- şeftaliler
- armutlar
- ananas
- Ahududu
- ıspanak
- çilekler
- domates
Birçok meyve ve sebze, elmaya benzer bir dizi besin ve sağlık yararı sunar ve sağlıklı, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.