Balıkların İnanılmaz Faydaları
Balık yemenin sadece birçok ülkede değil, aynı zamanda deniz canlılarının sağlayabileceği birçok sağlık yararları nedeniyle, dünyadaki birçok ülkede yaygın bir uygulamadır.
Balık Nedir?
Çoğunuzun bildiği gibi, balıklar uzuvların yerine solungaçları ve yüzgeçleri olan su canlılarıdır. Hayvanların diğer büyük sınıflandırmalarından farklı olarak, onlar lampreyler, hagfish, kemikli balık ve kıkırdaktan oluşan bir parafizik grup taksonlardır. Bu yaratıklar ilk olarak yaklaşık 500 milyon yıl önce meydana gelen Kambriyen döneminde gelişmeye başladı . Çoğu tahmin, dünyanın çeşitli yerlerinde avlanan ve yetiştirilen 32.000 farklı türe yakın türlerin toplam sayısını gösterir.
Bazı türler vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri ve esansiyel yağ asitlerini depoladıkları için balık yemek çok sağlıklıdır. Dünyadaki okyanuslar, göller ve nehirlerdeki geniş çeşitliliğe rağmen, türlerinin sadece küçük bir yüzdesi insanlar tarafından düzenli olarak tüketilmektedir.
Beslenme
Beslenme söz konusu olduğunda, balık kadar yoğun besleyici olan birkaç yiyecek vardır. Bu lezzetli deniz canlıları yüksek düzeyde vitamin D , vitamin B12 , selenyum ve protein sağlayabilir . Bu , her ikisi de insan sağlığı için gerekli olan yüksek seviyelerde omega-3 ve omega-6 yağ asitlerine ek olarak. Besin yoğunluğu türler arasında geniş ölçüde değişecektir. Bazı türler tüketim için çok sağlıklı oldukları için bilinirken, diğerlerinin ağır metallerin varlığı nedeniyle oldukça tehlikeli oldukları bilinmektedir.
Yararları
Depresyon azaltma , otoimmün hastalıklar riskini azaltma ve hatta PMS semptomlarını azaltma becerisi de dahil olmak üzere düzenli olarak balık yemeyle ilişkili birçok etkileyici sağlık yararı vardır .
- Kilo kaybını iyileştirmek için metabolizmasını hızlandırır
- Karaciğer hastalığını tedavi eder
- Ruh hali ve kramplar gibi PMS semptomlarını hafifletir
- Beyin sağlığını güçlendirir, konsantrasyonu artırır ve Alzheimer hastalığının başlangıcını önler
- Kalp krizi ve felç riskini azaltır
- Otoimmün hastalıklar geliştirme şansını azaltır.
- Tip I diyabetlere karşı korur
- Uyku kalitesini artırır ve uykusuzluğu önler
- Cilt sağlığını artırır ve akne semptomlarını hafifletebilir
- Gelişim ve büyüme için kritik besin sağlar
- Kardiyovasküler sağlığı korumak için kan basıncını düşürür ve kolesterolü düşürür
- Romatoid artritin ağrı ve rahatsızlığını kolaylaştırır
- Görme ve göz sağlığını güçlendirir
- Kanseri önler
- Çocuklarda astımı azaltmaya yardımcı olur
Balık yakaladığınızda veya satın aldığınızda, güvenli ve sağlıklı bir şekilde nasıl saklanacağını bilmek önemlidir.
- Pişirilmiş: Pişirildikten sonra kalanları 3 ila 4 gün saklayabilirsiniz. Ancak, hazırlandığı günde yemek yemek en iyisidir.
- Füme: Yiyecek zehirlenmesinden kaçınmak için, füme balıklar buzdolabında bir tabakta 4-5 güne kadar saklanmamalıdır. Plastik sargı sargısında örtülü olduğundan emin olun.
- Taze: Çoğu buzdolabında, taze balıkların tadına veya tadına bir miktar bozulmadan gece boyunca saklanabilecek kadar soğuk olmuyor. Bu nedenle, sıcaklığı düşük tutmak için buz paketlerini veya etrafına sarılmış buzları kullanabilirsiniz. Bu önümüzdeki günlerde tazeliğini sağlayacaktır.
- Dondurulmuş: Taze balıkları dondurmak istiyorsanız , tamamen kuru olduğundan emin olun ve daha sonra bir dondurucu torbaya koyun.
Yan Etkiler
Genel olarak, balık yemeyi sağlıklı bir uygulama olarak kabul edilir. Ama çok fazla yendiğinde bazı yan etkileri vardır.
- Bununla ilişkili en büyük sağlık riski, insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olan ağır metal toksisitesini ortaya çıkaran cıva varlığıdır.
- Birçok tür, hastalığa neden olabilecek bazı bakterilere veya bileşiklere eğilimlidir.
- Emziren ve hamile kadınlar yemek yerken özellikle dikkatli olmalıdırlar.
Çoğu durumda, hangi balıkların sağlıklı kabul edildiğini ve tehlikeli olarak kabul edildiğini bulmak oldukça kolaydır.
Sağlık için riskli:
- İspanyol uskumru
- Yılanbalığı
- Tilefish
- Köpekbalığı
- Kılıçbalığı
Sağlıklı:
- Yabani gökkuşağı alabalığı
- Lüfer
- Sockeye somon balığı
- Atlantik ringa balığı