Cennet elması olarak da bilinen Trabzon hurması, sonbaharın en güzel meyvelerinden biridir.
Anavatanı Çin olan hurma, Trabzon'un ülkemize de yayılmasından dolayı hurma olarak bilinmektedir. Subtropikal iklimlerde yetişen bir meyve olmakla birlikte ılıman iklimlerde de yetiştirilebilir.
Trabzon Hurması Nasıl Kurutulur?Kuru hurma vücuda sağladığı faydalar ile her mevsim tüketilebilen bir meyve olduğu gibi pasta, kurabiye gibi tatlı çeşitlerinin içerisine konularak da tüketilebilir. Kurutulmuş Trabzon hurması harika bir besleyici atıştırmalıktır.
Hurma Ev Tesislerinde Nasıl Kurutulur?
- Öncelikle meyvelerin kabukları soyulur.
- Soyulmuş hurma birbirine değmeyecek şekilde saplarından asılır.
- Asılı ipler çok sıkı olmalıdır.
- Temiz bol güneş alan bir yere asılır ve yaklaşık 1 ay kurumaya bırakılır.
- Kurumaya bırakılan hurmaların yağışlı havalardan korunması gerekir.
- Kuru hurma yıkanır ve tozdan arındırılır.
- Ardından temiz bir bezle silinerek dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenmiş tarihler yumuşar.
- Saklama kabına alınan hurma, serin ve rutubetsiz yerde muhafaza edilir.
Hurma Kurutma İpuçları
- Henüz olgunlaşmamış ve sert yapıya sahip hurma tercih edilmelidir.
- Kurutma işlemini kolaylaştırmak için saplı meyveler tercih edilmelidir.
- Kuruma süresi evlerin güneş ve nem oranına göre değişiklik gösterebilir.
Trabzon Hurmasının Faydaları
- Vücut ısısını dengede tutar.
- Kansızlığın önlenmesinde önemli rol oynar.
- Vücut direncini arttırır ve hastalıklara karşı korur.
- Trabzon hurması toz halinde alındığında öksürüğe iyi gelir.
- Sindirim sistemini düzenler.