3 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
2 paket instant maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su (çay bardaklarını normal bardaklardan değil de biraz büyükçe olanını kullanın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 ,5 çay bardağı toz şeker
yeterince un
İç Malzemeleri:
150 gr peynir
Tarif
Bütün malzemeleri karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip, yarım saat dinlendirin.
Hamuru açın, uç kısmına peynirli iç malzemeyi ekleyin, iç kısımdan itibaren hamuru yarısına kadar rulo gibi sarın.
Açıkta kalan kısmı ince ince şerit gibi kesin ve kesilen kısımları teker teker hamurun üzerine sarıp, önceden yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırına yerleştirip, üstleri kızarıncaya kadar pişirin.