Gerekli malzemeler:
6 adet yumurta
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
2 adet taze soğan
3 adet domates
1 tane kuru soğan
1 adet limon
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yumurta salatası tarifi:
Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyup, doğramadan kenara kaldırın ve soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra iri iri doğrayın.
Geniş bir kabın içine kuru soğanı yarı ay şeklinde doğrayın.
Üzerine küp küp doğranmış domatesleri, ince ince kıyılmış maydanozları, beyaz peyniri, ince doğranmış taze soğanı, doğranmış yeşil biberleri, ilave edip karıştırın.
Ardından mayonezi döküp hepsini birlikte karıştırın.
Servis tabağına salatayı alın ve üzerine doğranmış yumurtaları serpip, üzerine limon suyu, zeytin yağı, kırmızı pul biber ve tuzu döküp servis edin.
Afiyet olsun.