KUSKUSLU SEBZE GÜVECİ
Çocuklar için Yemek Pişirmek
Avustralya Sağlık Bakanlığı
Zeytinyağı
Kahverengi soğan
Tatlı kırmızı biber
Domates konserve
Sıcak su
Domates salça
sı
Karnıbahar
Havuç
Dolmalık kabak
Patates
Yeşil dolmalık biber
Nohut konserve
Az yağlı Türk yoğurdu
Kuskus
Kuskusu paketin üzerindeki yönergelere göre pişirin.
Fırını önceden 180 derede ateşe ısıtın.
Soğanı, kabuklarını soyup doğrayın. Karnıbaharı küçük çiçeklere ayırın.
Havucu, dolmalık kabağı, patates
i ve dolmalık biber
i aynı boyutlarda dilimleyin.
Sıvı yağı büyük tavanın içinde orta ateşte kızdırın. İçine soğan
ı koyup 5 dakika, yumuşayana kadar kavurun.
Kırmızı biber
i, domates
i, suyu ve domates salça
sını içine dökün. Karıştırın ve ağır ateşe getirin.
Sebzeleri ve nohut
u tavaya dökün. Karıştırın.
Sıcağa dayanıklı fırın tepsisine aktarın, üzerini kapatın ve 180 derecelik fırında 40 dakika (tüm sebzeler yumuşayana kadar) pişirin.
Servis yapmadan hemen önce Türk yoğurdu ile karıştırın.
Kuskus ile servis yapın. Veya pirinç
, makarna, ya da mısır
lapası kullanın.