Balkanların merkezinde konumlanmış küçük bir toprak parçasıdan gelen, herhangi birinin (Makedonyalı ya da yabancı) karşı koyamayacağı geleneksel ve inanılmaz lezzetli yemekler.
“Büyükanne ile yemek pişirme”nin bu bölümünde, Tatev ve büyükannesi, Ermenistan’dan tüm-zamanların-favorisini yapacaklar: Tolma, sebze çeşitlerinin ( biber, domates, patlıcan) içine doldurulmuş veya çok, çok büyük bir tencerede pişen, yaprağa (asma yaprağı veya lahana) sarılmış et.
İşte burdayız, küçük bir masanın etrafında, kullanılmaya hazır çatallarımızla ve yeni tatları tecrübe edecek olmanın arzusuyla.
Viyana’da her müşterinin yemek için ne kadar ödeyeceğini kendi belirlediği alışılmadık bir restoran var.
Lizbon’un kentsel ormanı dünyanın her yerinden eski ve yeninin mutfak ve kültürle karıştığı füzyon bir alan sunuyor.
İspanya’daki kriz bir çok insanın hayatının değişmesine neden oldu. Bu makale, evsiz bir adamın bakış açısıyla, sivil toplum örgütlerinin sunduğu yardımları, ve bu evsiz adam gibi bazı insanların neden bu yardımları istemediğinin analizini yapmaktadır.
Portekiz’deki en “patavatsız aşçı” Ljubomir Stanišić ile tanışın. Saraybosna’da doğmuş ve Belgrad’ta büyümüş. Eski Yugoslavya’nın bazı tipik yemekleri de dahil olmak üzere, şimdi dünyaya annesinden öğrenmiş olduğu yemekleri gösteriyor.
Yiyecek yardımına bağlı olarak yaşamak çoğu insan için hoş olmayan bir durumdur. Bir büyükannenin kendi utancını yenerek başkalarının yararlı bir şekilde yardım edebileceğini ispatlayan bu hikayeyi okuyunuz.