MALZEMELER
1 orta boy karnıbahar
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı kıyma
1 yeşil biber
1 domates
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Beşemal Sos İçin
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Üzeri İcin
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Karnıbahar dal dal ayrılır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Süzülür ve cam tepsiye yerleştirilir.
Ayrı bir yerde kesilmiş soğan sıvı yağda sotelenir.
Kıyma sarımsak küp şeklinde kesilmiş biber ve domates eklenir birlikte kavrulur.
Tuzu ve karabiberide eklenir ve altı kapatılır.
Karnı baharların üzerine hazırladığımız kıymalı harc dökülür.
Ayrı bir yerde tereyağ ve un hafif kavrulur.
Üzerine süt ilave edilir ve karıştırarak pişirilir.
İsteğe göre tuz eklenir ve altı kapatılır.
Besamel sos karnıbaharların üzerine dökülür.
Üzerine kaşar serpilir ve fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.