Muzlu Dondurma Tarifi
Hazırlama süresi: 15 dakika
Malzemeler (4 kişilik):
4 orta boy muz
5 çorba kaşığı konyak veya kanyak ya da muz
3 çorba kaşığı kahverengi şeker
likörü
3 çorba kaşığı tereyağı
8 top vanilyalı dondurma
Muzlu Dondurmanın Yapılışı:
1.Muzları soyup boyuna ikiye bölün, sonra da enine ikiye kesin.
2.Tavada tereyağını kızdırın. Kahverengi şekeri ekleyip karıştırın, daha sonra muzları tavada 2 dakika kızartın.
3.Konyağı küçük bir tavaya, tavayı ateşe koymadan boşaltın (konyağı boşaltırken tencere ateşte olmasın, özellikle de gaz kullanıyorsanız). % dakika ısıtıp çekin ve (uzun saplı) bir kibritle yakın. Uzun saplı bir kaşık yardımı ile konyağı muzların üzerine dökün.
4.Alevler söndüğü zaman, her tatlı tabağına 4 muz ve 2 top vanilyalı dondurma koyun. Üzerine sosu dökün ve bekletmeden servis yapın.
Öneri: Çok kolay bir tarif ama eğer misafirler için hazırlayacaksamz önceden bir deneme yapın. “Alevlendirmek” dikkat isteyen bir işlemdir. Eğer konyak yeteri kadar sıcak değilse, alev almaz. Çok sıcak olursa da uçar.