Havuç suyu, çok sayıda yararlı madde ve mikro elementler içerdiğinden, tüm sebze suları arasında gerçek bir hazinedir. Ayrıca C, K, E, iyot ve kalsiyum vitaminleri açısından da zengindir. Ama en önemli şey, vücudumuz için gerekli olan, yağlarla birlikte, A vitamini oluşturan, büyük miktarda karoten varlığında olmasıdır. Havuç suyu zayıf görme, sinir sistemini parçalara ayırmak için faydalıdır, beriberi için mükemmeldir, güç kaybı, sindirimi artırır ve bağışıklığı arttırır. Bu büyülü içeceğin bileşimi ayrıca vücuttan gereksiz safra ve kolesterolden çıkan magnezyum içerir. Havuç suyu genellikle cilt hastalıklarının tedavisinde bile kullanılır. Örneğin, köylerde kolayca yanıklar, donma, pürülan yaralarla tedavi edilir.
Bununla birlikte, olumlu niteliklerine ek olarak, her zaman kullanımı için kontrendikasyon olduğunu hatırlamanız gerekir. Örneğin, havuç suyu, seyreltilmiş formda bile, diyabetli ve mide asitliği yüksek olan kişiler için tavsiye edilmez.
Havuç suyu nasıl hazırlanır, birçok farklı tarifler vardır. En basit ve kullanışlı olanı düşünelim.
Havuç suyu tarifi
maddeler:
- havuç - 5 adet.
- sitrik asit - tadı;
- şeker şurubu - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Havuç suyu nasıl yapılır? Havuçları alın, dikkatlice yıkayın ve kök ve yapraklardan temizleyin. Daha sonra akan suyun altında tekrar durulayın ve bir karıştırıcıda havuç suyu yapın. Elde edilen püreyi tülbentten sıkıp, tat ve şeker şurubuna sitrik asit ekliyoruz. Bitmiş suyu yüksek bardaklarda döküyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Havuç ve Pancar Suyu Tarif
Bu meyve suyu bağışıklık sistemini güçlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Bu, vücudun toksinlerini ve zararlı maddelerini temizlemenize yardımcı olacaktır.
maddeler:
- havuç - 3 adet;
- pancar - 0.5 adet;
- şeker - tadı.
hazırlık
Pancar havuç suyu nasıl yapılır? Havuçları alın, köklerinden ve üstlerinden çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Sonra pancarı temizleriz ve aynı zamanda küpler halinde durulanırız. Şimdi sıkacağı kullanarak, suyu önce pancardan, sonra da havuçtan sıkın ve bir bardakta karıştırın. Havuç suyunu çırpılmış krema ile süsleyebilir ve masaya servis yapabilirsiniz.
Havuç ve elma suyu için reçete
Ne yazık ki, herkes saf havuç suyu sevmez. Ama başka biriyle, örneğin elma ile karıştırabilirsiniz, ve sonra çok lezzetli, ferahlatıcı bir içecek alırsınız, ki bunun faydasını tahmin etmek zordur.
maddeler:
- havuç - 100 g;
- elma - 150 g;
- şeker - tadı.
hazırlık
Havuç alır, temizler ve küçük çubuklarla keseriz. Onu vapur bardağına koyduk ve 15 dakika boyunca sürekli buğuladım. Daha sonra homojen bir pürenin içinde bir karıştırıcı ile öğütün ve taze sıkılmış elma suyu ile karıştırın. Elde edilen karışımda tadı şekere ekleyin ve 5 dakika boyunca zayıf ateşe koyun. Sonra temiz kutulara havuç ve elma suyu döküyoruz, pastörize ediyoruz ve yuvarlıyoruz.
Havuç ve portakal suyu tarifi
maddeler:
- havuç - 5 adet.
- portakal - 2 adet;
- zencefil - tadı.
hazırlık
Havuçları alın, dikkatlice yıkayın ve kök ve yapraklardan temizleyin. Küçük parçalar halinde kesin ve meyve sıkacağı ile geçin. Daha sonra portakalları kabuklardan temizleriz ve meyve suyu yaparız. Havuç suyunu portakal suyu ile karıştırın ve ince doğranmış zencefil ekleyin. Soğuk içecek servis edilir.
Ayrıca kış aylarında havuç suyu da pişirilebilir. Bunu yapmak için, kütleyi bir tencereye dökün, yaklaşık 85 ° C'ye ısıtın ve daha sonra hala sıcak suyu önceden hazırlanmış steril kavanozlara dökün ve bunları yuvarlayın.