Bonibonlu Papatya Kurabiye TarifiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
20
20
40
malzemeler
1 paket oda ısısında tereyağ
1 adet yumurta
1,5 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
Bir su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Un
yapılışı
- Hamuru yoğuracağımız kaba oda ısısında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini koydum ve elimle biraz karıştırdım.
- Nişasta, kabartma tozu ve göz kararı bir bardak kadar un ekledim yoğurmaya başladım. Aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yaptım. Unu eklerken yavaş yavaş ekleyin hamur gereğinden fazla sert olmasın.
- Hafif unlanmış zeminde az un kullanarak merdaneyle fazla inceltmeden açtım kalıpla kestim yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim.
- Kurabiyelerin ortalarına birer tane bonibon koydum hafif bastırdım. Bonibonları kurabiyelere koyduktan sonra hafif bastırın ki pişerken kurabiyelerden çıkmasınlar.
- Isıtılmış fırında fazla pembeleştirmeden pişirdim. Her fırının ısı ayarı farklıdır ben kendi fırınım ısısını yazayım kurabiyeleri 150-160 derecede pişirdim böylelikle bonibonlar çatlamadı.
- Afiyet olsun!