Muzlu rulo pasta için gerekli malzemeler:
6 adet yumurta.
Yarım su bardağı kadar şeker.
2 paket vanilya.
1 bardak un.
1 bardak nişasta.
1 yemek kaşığı tereyağı.
2 yemek kaşığı kakao.
İçi için gerekenler:
6 adet yaprak jelatin.
1 su bardağı süt.
3 yemek kaşığı kadar şeker.
1 paket vanilyalı puding.
3 adet muz.
7 yemek kaşığı limon suyu.
Bir su bardağından biraz az krem şanti.
100 gram fındık ezmesi.
2 yemek kaşığı pudra şekeri.
2 yemek kaşığı çikolata rendesi.
Muzlu rulo pasta için öncelikle 3 adet yumurta ve 1 kahve fincanı şekeri ve 1 paket vanilyayı krema haline gelinceye dek çırpın. Buna yarım bardak unu ve nişastayı ilave ederek bir hamur oluşturun. Meydana gelen hamuru bir yağlı kağıt üzerine dökerek önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede 10-12 dakika pişirin. Nemli ve üzerine şeker dökülmüş bir mutfak peçetesi yardımı ile keki alt üst edin. Yağlı kağıdı çıkararak nemli peçete içinde soğumaya bırakın. Geri kalan kek malzemesi ile yukarıda anlatılan şekilde koyu renkli bir kek yapın . Bunu yaparken yağı, krem haline gelmiş olan yumurtayı, kakao , un, ve nişastayı kullanın. İç için jelatinleri çözün, buna 2 yemek kaşığı süt , şeker, vanilyalı pudingi ekleyin, geri kalan sütün içine bu malzemeyi karıştırarak pişirin. 2 adet muzu 5 kaşık limon suyu içinde püre haline getirin ve pudingin içine karıştırın.
Puding katılaşınca kramayı iyice çırparak içine dökün. Açık renk keklerin yüzeyini findık ezmesi ile sıvayın ve bunun üzerine koyu renkli keki koyun. Kremayı üzerine yerleştirerek rulo haline getirin. Üzerine pudra şekeri ve çikolata rendesi dökülüp krema ve geri kalan muz ile süslenir. Muzlu rulo pasta servise hazır hale gelmiştir, afiyet olsun.