Nohudu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzdüğünüz nohudu etle birlikte bir tencereye koyun. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Diğer taraftan, yağı başka bir tencerede eritin. Soğanları ve sarımsakları soyup bütün halde tencereye ilave edin. Kısık ateşte, iyice yumuşayıncaya kadar kavurun. Haşladığınız etli nohudu suyuyla birlikte soğan ve sarımsakların üzerine ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu serpiştirip kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı vaziyette malzemeler iyice özleşinceye kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.