Malzemeler:
Yıkanmış ve kurutulmuş yarım kg taze patates
1 küçük-orta boy brokoli, yıkanmış ve kurutulmuş
3-4 diş sarımsak
Çeyrek su bardağı rendelenmiş eski kaşar (15g)
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Fırını 220C’ye önceden ısıtın.
Patatesleri bölün ve sarımsaklarla birlikte bir karıştırma kabına ekleyin
Sarımsak ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin (brokoli daha sonra eklenebilsin diye bir kenara koyun) ve fırında 30 dakika pişirin.
Bu arada, brokolinizi küçük çiçeklere ayırın ve ekstra kalın sapları çıkarın (kesilenleri dondurup çorbalara ekleyebilirsiniz). Patatesleri rendelediğiniz kaseye brokoliyi koyun ve kalan zeytinyağını bir tutam tuz ve karabiberle gezdirin. Patatesler 30 dakika pişirdikten sonra fırın tepsisinin diğer tarafındaki brokoliyi ekleyin, dilerseniz kaşardan bu aşamada da biraz ekleyin ve her şeyi yaklaşık 15-20 dakika ya da brokoli iyice pişip hafifçe kızarana kadar birlikte pişirin.
Fırından alıp peyniri ekleyin ve servis yapın.