Şeker Hastalarının Besin Tükettiği Saat, Porsiyon ve Boyutu Kalori Kadar Önemli Olabilir
Endokrin Derneği'nin Klinik Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi'nde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, diyabetli kişilerin belirli yiyecekleri günün hangi saatinde yedikleri, sağlıkları için porsiyon büyüklüğü ve kalori kadar önemli olabilir.
Yemek saatleri, uyku-uyanıklık döngüsünü düzenleyen ve her 24 saatte bir tekrarlayan doğal, içsel bir süreç olan biyolojik saatle uyumlu olmalıdır. Bazı yiyecekler günün farklı saatlerinde yenirse, diyabetli kişiler için sağlık sonuçları iyileştirilebilir.
Çin'deki Harbin Tıp Üniversitesi Doktoru Qingrao Song, "Sabahları patates, öğleden sonraları kepekli tahıllar, akşamları yeşillik ve süt ve akşamları daha az işlenmiş et yemenin diyabetli kişilerde daha uzun süreli hayatta kalma ile ilişkili olduğunu gözlemledik. Diyabet için beslenme kılavuzları ve müdahale stratejileri, gelecekteki gıdalar için en uygun tüketim sürelerini entegre etmelidir.”dedi.
Araştırmacılar, kalp hastalığından ölme risklerini belirlemek için Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'nden diyabetli 4.642 kişiden gelen verileri analiz etti. Sabahları patates veya nişastalı sebzeler, öğleden sonra kepekli tahıllar ve akşamları yeşillik ve brokoli ve süt gibi koyu renkli sebzeler yiyen diyabetli kişilerin kalp hastalığından ölme olasılığının daha düşük olduğunu buldular. Akşamları çok fazla işlenmiş et yiyenlerin kalp hastalığından ölme olasılığı daha yüksekti.