MALZEMELER
6 su bardağı su
1,5 su bardağı pirinç
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı safran
Üzeri için;
Tarçın veya hindistan cevizi
Çekilmiş antep fıstığı
Pirinçleri iyice yıkayıp, suda iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinçler yumuşadıktan sonra, safran ve şekeri ilave edip, bir iki taşım kaynatın. Sıcakken kaselere koyup soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini tarçın ve antep fıstığıyla süsleyerek servis yapın.
Bu güzel tarif için Nazan Hanıma teşekkür ederiz.