Pudra Şekerli Fiyonklar
Pudra Şekerli Fiyonklar
Malzemeler
► 300 Gram milföy hamuru
► 1 Yemek kaşığı kayısı reçelinin suyu
► 60 Gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
► 250 Gram oda sıcaklığında marzipan
Üzeri İçin
► 180 Gram krema
► 2 Yemek kaşığı pudra şekeri
► 2 Yemek kaşığı kavrulmuş iri doğranmış badem
- Bir kabın içerisinde marzipan, kayısı reçelinin suyu ve tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Daha sonra milföy hamurunu 35 x 50 cm. büyüklüğünde dikdörtgen şeklinde açalım ardından kısa kenarından yukarıya doğru götürerek yarısına kadar bademli harçtan yayalım.
- İç olmayan tarafı harcın üstüne katlayalım hamurun büyüklüğü 25×35 cm. olmalı hazır olan hamuru keskin bıçakla 25 cm. uzunluğu kadar 1,5 cm. genişliğinde uzun şeritler keselim. Her kestiğimiz şeridi gevşek fiyonk şekli verelim.
- Yağlanmış tepsiye dizelim üstüne fırçayla krema sürelim. Üstüne badem serptikten sonra önceden ısıttığımız fırında 200 derecede hafif kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.