Bu kolay, lezzetli Tay esintili tavuk satay şişleri, hindistancevizi sütü ve baharatlarla marine edildikten sonra ızgarada pişirilir ve daldırma için lezzetli baharatlı fıstık sosuyla servis edilir.
Tavuk Çöpşiş Tarifi
Ne zaman Tayland yemeği için dışarı çıksak, biz Her zaman satayı sipariş et! Kocam hindistancevizi sütü ve fıstık sosu takıntılı, bu yüzden bu tavuk yemeğini her zaman biraz yaseminli pilav ve salatalık salatası ile yemek olarak yapıyorum. En sevdiğim Tay tariflerimden daha fazlası için, bu kolay Pad Thai, Baharatlı Tay Karides Salatası ve Tay Tavuk Fıstık Marul Kaplarını deneyin.
Fıstık soslu tavuk satay, Malezya, Tayland, Singapur ve Endonezya’dan Güneydoğu Asya’daki birçok ülkede popülerdir. Izgara yapıldığında lezzetli, dumanlı tatlı bir tada sahiptir ve limon suyu ona parlak bir tat verir. Bunu bir parti için yapmak istiyorsanız, marine edilmiş et bir gün önceden yapılabilir.
tavuk satay malzemeleri
- Hindistan cevizi sütü: Kalorileri azaltmak için konserve hafif hindistan cevizi sütü kullandım.
- Balık sosu: Balık sosu, satay tadı balık yapmaz. Kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim!
- Kırmızı köri ezmesi: Kırmızı köri ezmesi yoksa, yeşil köri veya onun yerine köri tozu kullanın.
- Esmer şeker biraz tatlılık katıyor.
- Kişniş: Kişniş sevmiyorsan, atla.
- Baharat: Zerdeçal, tuz, karabiber
- Tavuk: Kemiksiz, derisiz tavuk pirzolalarını yaklaşık üç inç uzunluğunda ve bir inç genişliğinde şeritler halinde ince ince dilimleyin.
- Garnitür: Kişniş, yer fıstığı, misket limonu dilimleri
Fıstık ezmesi sosu neyden yapılır?
- Et suyu: Düşük sodyumlu tavuk suyu kullanın.
- Fıstık ezmesi: Ben kremalı fıstık ezmesi kullandım
- Soya sosu: Glutensiz için düşük sodyumlu soya sosu veya tamari seçin.
- Bal: Agave şurubu ile balı değiştirebilirsiniz.
- Acı sos: Baharatlı yiyecekleri sevmeyen insanlara servis yapıyorsanız, sriracha’yı atlayın ve insanlar ekstra ısı istiyorlarsa tavuklarının üzerine gezdirebilirler.
- zencefil: Bir çay kaşığı taze zencefili rendeleyin.
- sarımsak: Bir diş sarımsağı kıyın.
Tavuk Satay Nasıl Yapılır?
- Tavuk satay turşusu: Tüm marine malzemelerini bir kapta karıştırın ve ardından tavuğu ekleyin. Proteini en az dört saat veya bir geceye kadar marine edin.
- Baharatlı Fıstık Sos: Tüm fıstık sosu malzemelerini küçük bir tencerede çırpın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve sürekli karıştırarak pürüzsüz olana kadar pişirin. Oda sıcaklığına soğuması için kenara alın.
- Bambu şişleri: Çubukların yanmasını önlemek için tavuklar marine olurken en az bir saat suda bekletin. Daha sonra üzerlerine tavukları dizin.
- Izgara: Izgarayı yüksek ısıya ayarlayın ve tavuğu pişene kadar her iki tarafta iki ila üç dakika pişirin.
- Tavuk satayı servis edin limon dilimleri ve fıstık sosu ile ve kişniş ve yer fıstığı ile süsleyin.
Tavuk satay yanında ne servis edilir
Bunu ana yemek yapmak için Yasemin pirinci veya hindistancevizi pirinci ve dilimlenmiş salatalık ile servis edin. Bu şişler ayrıca, bu yaz dışarıda eğleniyorsanız harika bir meze olur.
Nasıl Dondurulur
Artık tavuk satay, buzdolabında dört güne veya dondurucuda üç aya kadar dayanır. Tavuğu fermuarlı torbalarda veya hava geçirmez kaplarda dondurun. Daha sonra bir gece buzdolabında eritin ve mikrodalgada tekrar ısıtın.
Konserve hindistan cevizi sütünün geri kalanını ziyan etmek istemiyorsanız, başka bir tarif için saklayın veya turşuyu ikiye veya üçe katlayın ve diğer yarısını daha sonra kullanmak üzere dondurun. Kullanmak için buzdolabında çözün ve tavuğunuzu talimatlara göre marine edin. Fıstık sosunu da dondurabilirsiniz.
varyasyonlar
- Tavuk: Pirzolaları kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, sığır eti veya kemiksiz tavuk budu ile değiştirin. Ve biraz zaman kazanmak istiyorsanız, tavuk ihalelerini kullanın.
- Fıstık ezmesine alerjiniz mi var? Badem ezmesini değiştirin.
- Balık sosuna alerjiniz mi var? Alt soya sosu veya tamari.
- Izgara yok mu? Izgara yapmak istemiyorsanız, bir ızgara tavası kullanabilir veya tavuğu kızartabilirsiniz.
- Onları daha da kolaylaştırmak ister misiniz? Çubukları atlayın ve sıcak bir tavada sote edin veya havada 400F’de yaklaşık 7 ila 8 dakika kızartın.
Bayılacağınız Diğer Tavuk Tarifleri
Teslim olmak: 4 porsiyon
Hizmet boyutu: 4 şiş
Fıstık Sosu için (1/2 bardak yapar):
-
Tavuk hariç marine malzemelerini bir kapta karıştırın. Tavuğu yaklaşık 3 inç uzunluğunda ve 1 inç genişliğinde uzun, ince şeritler halinde dilimleyin ve turşuya ekleyin. Tavuğu kaplamak için çevirin, örtün ve en az 4 saat veya daha uzun süre buzdolabında saklayın.
-
Bu sırada fıstık sosunu hazırlayın. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin ve iyice çırpın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve pürüzsüz olana kadar pişirin, sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika. Oda sıcaklığına soğuması için kenara alın.
-
Izgarayı yüksek ısıda hazırlayın ve marine edilmiş tavuğu ıslatılmış bambu şişlere geçirin. Izgaraya yerleştirin ve her bir tarafta 2 ila 3 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin. Kireç dilimleri ve fıstık sosu ile servis yapın ve kişniş ve yer fıstığı ile süsleyin.
son adım:
Lütfen bir derecelendirme bırakın ve bu tarifi nasıl beğendiğinizi bize bildirmek için yorum yapın! Bu, işletmemizin gelişmesine ve sizin için ücretsiz, yüksek kaliteli tarifler sağlamaya devam etmesine yardımcı olur.
Onları ızgara yapmak istemiyor musun? Çubukları atlayın ve sıcak bir tavada sote edin veya havada 400F’de yaklaşık 7 ila 8 dakika kızartın.
hizmet: 4 şiş, kalori: 265 kalori, karbonhidratlar: 8. G, Protein: 34.5 G, Yağ: 9 G, Doymuş yağ: 3 G, kolesterol: 103.5 mg, Sodyum: 918.5 mg, lif: 1 G, Şeker: 5.5 G