4 Adet dana madalyon 250 gr mantar 1 Adet küçük soğan 1 Tatlı kaşığı kıyılmuış maydanoz 1 Adet havuç 1 Adet limon 2 Çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Havucu tavla zarı iriliğinde doğrayın. Soğanı yemeklik kesin. İkisini de 2 çorba kaşığı tereyağında çevirerek biraz pişirin. İçine dilimlenmiş mantarları ilave edin. Birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Etleri tavaya alıp, sebzelerle birlikte kızartın. Üzerine karabiber serpin ve yarım limon suyu sıkın. Kapağını kapatıp, yumuşayana dek pişirin. Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.