Annemin doğum günü sofrası için hazırladığı peynirli tart...Çay saatleriniz için tavsiye edebileceğim bir lezzet...
Peynirli Dereotlu Tart
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- bir tutam tuz
- 15 çorba kaşığı un(hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için: Beyaz peynir, dereotu
Üzerinin sosu için: 1 su bardağı süt, 3 adet yumurta
Hazırlanışı: Hamur malzemeleri karıştırılarak, yoğurulur. Hamurun dörtte üçü yağlanmış fırın kabına el ile yayılır, hamuru yayarken kalıbın kenarlarına doğru yükselterek yayıyoruz.
İç harcı için beyaz peyniri çatalla ezin, dereotu ekleyip, karıştırın.
Fırın kabındaki hamurun üzerine bu iç harcı yayın. Kenara ayırdığınız hamurdan kalıbın boyuna göre yuvarlayarak uzun çubuklar yapıp hamurun üzerine yerleştirerek kafes şekli verin.
Üzerinin sosu için süt ve yumurtayı çırpın, tartın üzerine bu sosu dökün.
200 derecede ısınmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Not: Peynirin lezzeti tartın lezzetini de etkiliyor. Dereotu sevmeyenler yerine maydanoz kullanabilirler...