BAZLAMA TARİFİ
Bazlama, Türk mutfağına özgü, mayalı bir hamur işidir ve tandırda ya da sacda pişirilerek lezzetli bir ekmek çeşidi haline gelir. İşte malzemeler ve tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Unu geniş bir kaba alın ve ortasını açarak tuzu, şekeri ve kuru mayayı ekleyin.
- Yavaşça ılık su ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları, üzerine sıvı yağ sürdüğünüz doğrama tahtasında veya tezgahınızda, avuç içiyle bastırarak açın ve oval şekil verin.
- Açtığınız hamurları önceden ısıtılmış sacda veya tavada kısık ateşte her iki tarafını da kızartarak pişirin.
- Pişen bazlamaları servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Yorum Yap
İlgili Yazılar
ETLİ KARALAHANA DOLMASI TARİFİ
Etli karalahana dolması tarifi için malzemeler: 15-20 adet karalahana yaprağı 250 gram k...
HINGEL MANTISI TARİFİ
Hingel mantısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle Gaziantep yör...
KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ
Kuru patlıcan dolması, kış aylarında yapılan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden ...
ET TANTUNİ TARİFİ
Tabii, size tantuni tarifi verebilirim. İşte gerekli malzemeler ve tarif adımları:Malzemeler...