Malzemeler
- 2 bardak irmik
- 2 bardak süt
- 1,5 bardak şeker (2 bardak ekleyebilirsiniz )
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket maraş usulü dondurma (maraş olması şart sert kıvamlı olduğu için )
- Üzeri için ceviz
Teflon bir tencerede tereyağımızı eritelim irmiği rengi değişene kadar kısık ateşte kavuralım. Rengi altın sarısına dönmeye başlayınca şeker ve sütü ekleyip karıştıralım. Kapağı kapatalım ocağı kapatalım 15-20 dakika dinlenmeye bırakalım. Helvamız soğuyunca bir kaseye strech poşet serin. Helvayı koyun kaşıkla bu helvanın ortasına dondurma koymak için yer açın, dondurmayı bol bol doldurun.
Üst kapağa tekrar helva koyun, dondurma saklansın sonra kaseyi ters çevirip servis edin. İlk yaptığımda helvayı kaseden çıkarmak zor oldu dağıldı. Ben beklemiştim helvayı’da sıkı bastıramamışım dondurmada eriyince çorba gibi oldu :) Tavsiyem helvayı sıkı bastırın fazla bekletmeyin kasede dondurma eriyor çünkü maraş kullanmamızın sebebi bu daha sert kıvamı olduğu için.
mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum bu yaz bağımlısı olabilirsiniz :)