Yumurtalı ramazan pidesi tanımı için malzemeler
- 2 orta uzunluk Ramazan pidesi
- 1 su bardağı taze lor peyniri
- 1 demet dereotu
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yumurtalı ramazan pidesi Nasıl Yapılır
- Pideleri, yaklaşık 10×10 cm’lik kareler halinde kesin. Karelerin göbeklerini sandviç üzere materyal koyacağınız biçimde açın. Lor peynirini bir kaba aktarıp üzerine ince kıydığınız dereotunu ekleyerek karıştırın. Bu karışımı pidelerin ortasına sandviç yapar üzere sürün. Yumurta sarıları ve sütü bir kapta 2-3 dakika çırpıp, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Tereyağını geniş bir tavada eritin. Pideleri yumurtalı karışıma uygunca bulayıp kızgın yağda 2’şer dakika, önlü gerili kızartın. Servis tabağına yerleştirip sıcak olarak servis yapın.
Bir önceki yazımız olan KENARLI SİNİ PİDESİ başlıklı makalemizde Bez, İç ve Yağ hakkında bilgiler verilmektedir.