Sosyete Mantısı Tarifi
Sosyete Mantısı Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yufka
İçi için;
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 1 su bardağı su
Sosyete Mantısı Yapılışı
Mantı iç harcı için kıymayı tavaya alıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Yemeklik doğranan soğan, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
Soğanların kokusu çıkınca iç harcı ocaktan alın.
Yufkaların her birini 8 adet üçgen olacak şekilde kesin.
Yufkaların geniş bölümüne kıymalı harçtan uzun ince şekilde koyup rulo şeklinde sarın.
Ruloyu gül böreği gibi sarın ve uygun büyüklükte bir fırın tepsisi ya da borcama dizin.
Üzerine 1 bardak su gezdirip kapalı olarak biraz dinlendirin.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis yapabilirsiniz.
Sosyete mantısı tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.