Espresso ve Cappucino
Espresso: Basınçlı su ile en kısa sürede birleşmesinden çıkan kahvedir. Aroması diğer kahvelere göre daha yoğundur. Espresso için basınç vazgeçilmezdir.
Cappucino: bu kahvenin yapılması için gerekli olan süt, süt köpüğü ve espresso dur. Cappuccino ‘nun en büyük özelliği köpüğüdür. Köpüğünü ayarlamak biraz zordur. Köpüğü uygun miktarda olmazsa adı cappucino da olmaz.