Beylerbeyi Çorbası
1. Öncelikle tavuk ciğerlerini doğrayın.
2. Tencereye 6 bardak tavuk suyunu koyun ve kaynatın.
3. İçine tereyağını ilave edin, karıştırın.
4. Su kaynayınca içine kırık pirinçleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
5. Pirinçler yumuşayınca içine tavuk ciğerlerini ekleyin ve pişirmeye devam edin.
6. Ciğerler pişerken patatesleri doğrayın ve küp küp kesin.
7. Küp küp kesilen patatesleri kızartın.
8. 1 çorba kaşığı unu yarım bardak kadar su ile karıştırın ve kaynamakta olan çorbaya ilave edin.
9. Ciğerler iyice pişip çorba kıvama gelince 1 kaşık sirke, tuz ve kızartmış olduğunuz patatesleri ilave edin.
10. Karıştırın ve lezzetlerin karışması için 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.