Minik Pufidik Poğaça Tarifi
Minik Pufidik Poğaça Tarifi için Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım kilo+1 su bardağı un
- 1 su bardağı soda
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı tereyağı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine)
İç malzemesi için;
- Beyaz peynir
- Biraz maydanoz
Minik Pufidik Poğaça Yapılışı
Poğaçanın hamuru için yoğurma kabının içine unu eleyerek ekleyin.
Unun içine kuru mayayı da ekleyin ve kap içine tüm sıvı malzemeleri de ekleyin.
Malzemelerin tamamını güzelce karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru üzeri kapalı olarak 2 kat olana kadar mayalandırın.
Bu yaklaşık 1 saat kadar sürecektir.
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve düz zeminde 2 cm kalınlığında açın.
Su bardağı ya da yuvarlak bir kalıp ile hamurdan parçalar koparın.
Yuvarlak hamurların orta kısmına iç harçtan biraz koyun ve kapatın.
Kapattığınız minik poğaçaları yağladığınız borcam ya da fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Minik pufidik poğaça tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.