Malzemeler;
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
4-4,5 su bardağı un
Üzeri ve arası için;
80 gr. bitter çikolata
Muz
Çilek
Pudra şekeri
Kreması için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un ( tepeleme)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket sade toz şanti
Alman Pastası Tarifi
Mayayı karıştırma kabına alın.
Üzerine ılık süt ve suyu ilave edip mayayı eritin.
Eriyen mayanın üzerine ,sıvı yağ,toz şeker ve 2 yumurtayı ekleyip karıştırın.
Azar azar elemiş olduğunuz unu ekleyip karıştırın.
Azar azar eklediğiniz unlu karışım ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun kıvamı olunca üzerini streç film ile kapatın ve mayalanmaya bırakın.
Kabaran hamuru iki parçaya bölün.
Büyük bezeler hazırlayın
Hazırladığınız bezeyi merdane ile 1 cm. kalınlığında açın.
Hamurdan yuvarlak parçalar kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Tepside 45 dakika kadar bekletip mayalandırın.
İkinci hamuru da aynı şekilde açıp yuvarlaklar halinde kesin.