İran'a özgü bir temek olan patates çilav MasterChef ekranlarında gündeme geldi. Bunun üzerine birçok kişi merak ederek patates çilav tarifini araştırmaya başladı. Bizde sizin için patates çilav tarifini derledik. İşte patates çilav tarifi...
MALZEMELER
- 2 bardak uzun pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5 adet patates
NASIL YAPILIR?
Uzun pirinci bol tuzlu suyun içerisine alarak 1 saat boyunca bekletin. Patatesleri güzelce yıkayıp soyun ve halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin. Büyük bir tencerenin içerisine bol su koyun. Ardından içerisine bir tatlı kaşığı tuz serpiştirin. Su kaynadıktan sonra suda bekletip yıkadığınız pirinçleri kaynayan suyun içerisine atın. Bu şekilde yaklaşık 7-8 dakika kaynatın. Daha sonra soğuk suyun altına alıp yıkadığınız pirincin suyunu iyice süzüp kenarda bekletin. Yağladığınız teflon tavanın içerisine patatesleri dizin. Patateslerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Haşlanan pirinci süzdükten sonra yarısını patateslerin üzerine koyun. Üzerine 2 kaşık margarin ekleyin. Bunun üzerine pirincin diğer yarısını da ekleyin. Yaklaşık 30-35 dakika pişirdikten sonra ters çevirerek servis yapın. İşte bu kadar, afiyet olsun…