Havalar ısınıyor, dilediğiniz gibi eğlenmek ve dilediğiniz kişilerle bir arada olmak için doğru zaman. Baharı evde karşılamaya ne dersiniz?
Masa Hazırlığı
Evinizde vereceğiniz bir davette en önemli unsurlardan biri de masa düzeni ve masa süslemesidir. Bahara merhaba partisinde masanızı bol taze çiçek ve mumla süsleyebilirsiniz.
Cam mumlukları sayıca fazla ve bir arada kullanabilirsiniz. Metal bir orta parçasını orkidelerle süsleyebilir, cam şamdanlarla dramatik etkiyi arttırabilirsiniz. Cam bir vazoyu dekoratif çalkıl taşları ile dolduruarak, canlı çiçek uygulaması yaparak, masanın ortasına koyabilirsiniz.
Açık Büfe Hazırlığı
- Davetinizden birkaç gün önce menünüzü ve gerekli takımları belirleyin.
- Büfenizi duvara yaslamazsanız, davetliler her yönden servislerini kolaylıkla alabilirler.
- Menünüzü hazırlarken, önceden hazırlanabilecek yiyecekleri tercih edin.
- Menünüzü hazırlarken, farklı renk ve tatlarda yiyecekleri bir araya getirmeye özen gösterin.
- Büfenizin etrafına boş tabaklar bırakarak, davetlilerin kullandıkları malzemeleri masa örtüsü üzerine değil, bu tabaklara bırakmasını sağlamış olursunuz.
- Yiyecekleri uygun sırası ile dizin. Örneğin, garnitürler, ana yemekten sonra yerleştirilmelidir.
- Büfenizde göz alıcı bir taze çiçek düzenlemesi bulunmalı. Ancak seçeceğiniz çiçeklerin kokusu yiyeceklerle rekabet edecek kadar baskın olmamalı.
- Büfedeki boşlukları ufak atıştırmalıklarla doldurun.
- Büfede kullanılacak çatal bıçak takımlarını gruplandırarak hazırlayın.
- İçecekler için farklı bir masa, tatlılar için de farklı bir masa kurabilirsiniz.
Kokteyl Hazırlığı
- Bir kokteylde kişi başına ortalama 4-6 fingerfood tüketilir.
- Fingerfood’lar için yemesi zor, dökülen, damlayan, dağılabilen tarifleri kullanmaktan kaçınmalısınız.
- Fingerfood’ları hazırlarken ya da hazırlatırken gelecek konuklarınızın vejeteryan olabilme olasılığını da göz önünde bulundurmalısınız.
- Kokteylde servis edeceğiniz içecekleri bir hafta öncesinden sipariş vermeyi unutmayın.
- Evinizdeki servis tepsilerini kontrol edin.
- Masa örtülerini, kokteyl peçetelerini ve tepsi örtülerini birbiriyle uyumlu seçmeye özen gösterin.
- Eğer bir catering şirketiyle anlaşmayı düşünüyorsanız, servis başlamadan önce şef ve garsonlarla konuşup neler istediğinizi bildirin.
Hoş geldin bahar. İyi eğlenceler!