Tencereye tereyağını alın.
Fıstıkları yağda kavurun.
Soğanı yemeklik doğrayıp,
fıstıklara ekleyin.
Soğanlar da kavrulunca,
yıkanıp ayıklanmış pirinci kavurun.
Yıkayıp, saplarını ayırdığınız
kuş üzümlerini ilave edin.
4 su bardağı sıcak suyu da ekleyin. Tuzunu katın.
Tencerenin kapağını kapatıp,
pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alınca,
ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edin.
3 çorba kaşığı kuş üzümü
4 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı şamfıstığı
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç