Kadayıf Tatlısı Tarifi
Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının gözbebeği kadayıf tatlısı hazırladık sizin için.
DEVAMINI OKU
Davet sofralarında yemekten sonra kaymak ile servis edilen bu tatlı sanırım herkesin sevdiği bir şerbetli tatlıdır. İçini biz ceviz içiyle şenlendirdik, üzerine döktüğümüz şerbetle ise tadına doyulmaz oldu.
Kadayıf tatlısını ne kadar iyi didikleyip küçük parçalara bölerseniz o kadar iyi bastırırp sıkıştırabilirsiniz. İçine ister fıstık ister ceviz ister badem koyun.. Biz kaymak diyoruz ama siz dondurmayla servis edeceğim derseniz biz ondan da bir porsiyon isteriz. :)
Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 45 dak.
Kadayıf Tatlısı Malzemeleri
- 500 gr. tel kadayıf (çiğ)
- eritilmiş 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1/2 kg. toz şeker
- 2 su badağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kadayıf Tatlısı Püf Noktaları
- Kadayıfları güzelce ince ince didiklemek gerekiyor.
- Kadayıfları tereyağı ile harmanladıktan sonra kalıbın içine iyice bastırmak gerekiyor.
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerekiyor.
Kadayıf Tatlısı İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Kadayıf Tatlısı İçin Servis Önerisi
Toz fıstıkla ve kaymakla servis edin