İngiltere'den Gerçek Bir Ale
Wherry* bira kitiyle, ünlü İngiliz butik bira üreticisi Woodforde'ın* aynı isimli ticari birasını aslına en sadık haliyle evde yapabilirsin. Kehribar renkli bu ale stili birada kullanılan Maris Otter ve kristal maltlardan gelen karamel ve bisküvi tatları, Golding ve Fuggle çeşidi şerbetçi otlarından gelen hafif acılıkla mükemmel dengelenmiştir. Damakta hafif meyvemsi ve şerbetçi otundan gelen turunçgil tatları bırakır. %4,5 alkol oranı ve dengeli tadıyla Wherry, İngiliz ale stili biralara özgü biçimde tercihen mahzen sıcaklığında (12-14°C) ve düşük gazlı olarak servis edilmelidir.
* Wherry "veeri" olarak, Woodforde ise "vudfırd" olarak okunur. Wherry İngiltere'de nehirlerde yük ve yolcu taşımada kullanılan yelkenli bir tekne çeşididir.
Ödüllü Bir Bira
Wherry, 1996 ve 2005 yıllarında İngiltere'de yılın birası seçilmiştir. Ticari versiyonu da ev yapımı biralar gibi şişede koşullandırıldığı için canlı mayaya ve ince bir tortuya sahiptir. Muntons tarafından İngiltere'de, orjinal tarife sadık biçimde ve Woodforde gözetiminde üretilen Wherry bira kiti, diğer kitlerimizden farklı olarak 3 kilogram sıvı malt özü içerdiğinden şeker eklenmeden yapılmalıdır.
Kit İçeriği:
46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
3 kg metal ambalajda şerbetçi otlu arpa maltı özü
(Renk 15-20 EBC, Acılık 30 - 40 IBU)
Bira Mayası
12 g (2 adet 6 g) folyo pakette Muntons Premium ale bira mayası