Stres, davranış, kişisel ilişkiler ve üretkenlik üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olan, hemen hemen herkes için büyük bir endişe kaynağıdır. Daha da kötüsü, kronik stres, diyabet dahil ciddi sağlık risklerine yol açabileceğinden daha yüksek ölüm oranlarıyla bağlantılıdır. Alzheimer hastalığı, obezite ve kalp hastalığı.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Wake Forest Tıp Okulu'ndaki araştırmacılar, ders çalışma belirli bir diyetin uzun süreli tüketiminin stresli durumların kontrolüne yardımcı olup olamayacağını ve sonunda stresin zararlı etkilerini azaltıp azaltamayacağını incelemek için hayvanlar üzerinde.
Çalışmamız, Akdeniz diyetinin dengeyi sağlık için iyi olan parasempatik sinir sistemine kaydırdığını gösterdi.
Stres ve yeme alışkanlıkları arasında bir ilişki daha önce gözlemsel çalışmalarla tanımlanmıştı. Wake Forest çalışması, kontrollü bir ortamda farklı beslenme modellerinin stresle ilişkili etkilerini inceleyen ilk uzun süreli klinik öncesi çalışmaydı.
"Hayatımızdaki stres faktörlerini kontrol etmek veya azaltmak çok zordur ”dedi. Çalışmanın baş araştırmacısı Carol Shively. "Ancak diyetimizi kontrol edebileceğimizi biliyoruz ve önceki gözlemsel çalışmalar, daha düşük algılanan stresin yüksek meyve ve sebze tüketimiyle ilişkili olduğunu öne sürdü. "Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri
Araştırmacılar, orta yaşlı hayvanlara 31 aylık bir süre boyunca (dokuz insan yılına eşdeğer) iki farklı diyet uyguladılar. Uygulanan diyetler, insan diyetlerine benzeyecek şekilde titizlikle oluşturuldu; biri hayvansal protein ve doymuş yağlar bakımından zengin Batı benzeri ve çoğunlukla bitki proteini ve meyvelere dayalı Akdeniz benzeri.
Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.
Çalışma sırasında araştırmacılar, sempatik ve parasempatik hayvanların stres halindeyken vücut fonksiyonlarını düzenleyen sinir sistemleri ve stresli durumlarda vücudun alarm sistemi gibi çalışan ana stres hormonu olan böbrek üstü bezi kortizolü.
Araştırma sonuçları, Stres Nörobiyolojisi çevrimiçi dergi, Akdeniz benzeri diyet uygulayan hayvanların stresle daha iyi başa çıkma yeteneğine sahip olduğunu ve ayrıca Batı benzeri diyet uygulayan hayvanlara kıyasla uzun süreli stresli durumlardan daha kolay kurtulabildiğini gösterdi. Önceden, hayvanların sempatik sinir sisteminin yaşlanması, Med tarzı diyetle yavaşlatıldı.
"Çalışmamız gösterdi ki Akdeniz diyeti dengeyi sağlık için iyi olan parasempatik sinir sistemine kaydırdı ”dedi Shively. "Aksine, Batı diyeti strese karşı sempatik tepkiyi artırdı, bu da her zaman panik düğmesine basmak gibi bir şey - ve bu sağlıklı değil. "
Araştırmacılar, Akdeniz diyetine bağlılığın, özellikle dünya çapında algılanan en yüksek stres düzeylerinden bazılarını bildiren Amerikalılar gibi popülasyonlarda, sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini azaltabileceğini belirtti.
"Ne yazık ki Amerikalılar hayvansal protein ve doymuş yağ, tuz ve şeker açısından zengin bir diyet tüketiyorlar, bu yüzden bu diyetin vücudun strese tepkisini, protein ve yağın çoğunun bitkilerden geldiği bir Akdeniz diyetine kıyasla kötüleştirip kötüleştirmediğini bulmak istedik. kaynaklar, ”dedi araştırmacılar.
"Bulgularımız, Akdeniz benzeri bir diyet modelinin popülasyon çapında benimsenmesinin psikolojik stres ve sağlık sorunları için uygun maliyetli bir müdahale sağlayabileceğini göstermektedir. sağlıklı yaşlanmayı teşvik etmek yaygın etkinlik potansiyeli ile. "