Mevye Soslu Etimek Tatlısı TarifiTabanı için:
1 paket tuzsuz etimek
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin ya da tereyağ
Meyve sos için:
( Ben frambuaz kullandım
Siz çilek, vişne ya da başka bir meyve de kullanabilirsiniz )
Robotta çekilmiş frambuaz ( 2 su bardağı frambuaz püresi olacak. )
2 su bardağı su
Damak tadınıza göre şeker
4 yemek kaşığı nişasta
Mevye Soslu Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Etimekleri dikdörtgen borcama tek sıra halinde dizin.
- Sonra şerbetini yapın. Şekeri kalın tabanlı bir tavaya alıp ara sıra karıştırarak rengi koyulaşana kadar ocakta tutun. Üzerine yavaşça suyu ekleyin. Bu aşamada şeker katılaşacaktır ama ocakta durdukça kaynayacak ve o katılık çözülecektir. Eridikten sonra 6-7 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
- Şerbet sıcakken etimeklerin üzerine dökün.
- Kreması için süt, un, şeker ve nişastayı ocağa alıp karıştıra karıştıra pişirin. Piştikten sonra içine vanilya ve tereyağına ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Etimeklerin üzerine muhallebiyi yayın ve ılımaya bırakın.
- Meyve sosu için meyve püresini, suyu, nişastayı ve şekeri ocağa alın. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. Ilıyınca kremanın üzerine yayın. 5-6 saat mümkünse 1 gece dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun