* Kurbanın kavurmalık kısımları dikkatle ayrılır ve büyük bir tencere ocağa yerleştirilir.
*Kavurmanın içine hiçbir şey konmaz, o sadece kendi suyu ile pişmelidir.
* Et tencereye konduktan sonra üstüne biraz tuz ve karabiber serpilip tencerenin kapağı sıkıca kapatılır.
* 15-20 dakika sonra pişip pişmediğini öğrenmek için kapağı açıldığı zaman birazcık da kekik ekilir, kavurmanın daha lezzetli olması sağlanır.
Afiyet Olsun