Salata ve çorbalarla çok iyi giden krutonu evde kolayca kendiniz hazırlayabilirsiniz. Krutonu dışarıdan almak yerine kendiniz yaptığınızda tam buğday unu, çavdar ya da kepekli ekmekten de yapabiliriz ve dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Sarımsak seviyorsanız sarımsak kullanabilir, mis gibi kokmasını istiyorsanız tereyağı kullanarak, daha sağlıklı olmasını istiyorsanız zeytinyağı kullanarak hazırlayabilirsiz.
Malzemeler:
1 tam ekmek ya da 1 baget ekmek (Dilerseniz esmek ekmeklerden de kullanabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı çok ince doğranmış maydanoz (damak tadınıza kalmış)
Yapılışı:
Küçük bir sos tenceresinde tereyağını, zeytinyağını, sarımsağı ve maydonozları 3 – 5 dakika ara ara karıştırarak kısık ateşte tutun. Ateşten alın tuz, nane, karabiberi ekleyin karıştırın.
Ekmekleri küp küp kesin ve derin bir kaba koyun.
Ekmeklerin üzerine hazırladığınız yağlı karışımı dökün ve güzelce karıştırın ve ekmekleri tepsiye dizin.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 10 – 20 dakika pişirin.
Dilerseniz fırından alınca üzerine parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Krutonlar salatalarınız ve çorbalarınız için hazır. Afiyet olsun.