> YOĞURT SOSLU VE PATATESLİ TAVUK KÜLBASTI
- 500 g tavuk külbastı
- 5 adet taze patates
- 200 g süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
- Yoğurdu, tuzu, baharatı ve sıvı yağı bir kasede iyice karıştırın. Havanda ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Patatesleri yıkayıp kabuğuyla birlikte ince ince dilimleyin.
- Tavuk etlerini ve dilimlediğiniz patatesleri büyük bir kasede soslayın ve hazırladığınız sosu fırın tepisisine dizin.
- 200 dereceye ayarlı fırında, 40 dakika pişirin.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.