Bir tavada dondurulmuş patates kızartması nasıl kızartılır
Derin kızarmış patateslerdünyanın en popüler yemeği. Hemen hemen tüm bistro ve restoranlarda servis edilir. Aynı zamanda, bazı işyerleri neredeyse her ay bu ürünün birkaç tonunu satarak, kendi menüsünde neredeyse ana yemek yaptı. Bununla birlikte, birçok ev kadını evde sadece patates kızartmasını nasıl pişireceğini sormaktadır, böylece sadece sevdiklerine lezzetli yiyecekler sunmakla kalmaz, aynı zamanda vücuttaki zararlı maddelerin içeriğini de azaltır.
Ekipman ve bileşenler
Her şeyden önce, düşük maliyetli olarak belirtilmelidirBu yemeğin kuruması, dilimlenmiş formda ve minimum nem içeriğiyle satılan özel patateslerden yapılır. Ayrıca, büyük miktarda bitkisel yağ veya yağ kullanıldığı belirli ekipmanlara da sahiptirler. Bu yüzden, patates kızartmasını evde nasıl yapılacağı sorusu, en basit yiyecekler ve geleneksel bir kızartma tavası anlamına gelir.
Bu yemek için ihtiyacınız olacak:
- patates - 1 kg;
- bitkisel yağ - 200 g;
Hazırlık aşamasında ana sahneeğitimi. Mesele şu ki, su ve nem ile çok kötü bir şekilde birleşen kırmızı-sıcak bitkisel yağın kullanılması gereklidir. Bu yüzden patates kızartması önceden hazırlanmış bir üründen hazırlanır.
İlk önce yumruları soyup kesmeniz gerekir.pipet. Bundan sonra, sadece zararlı değil, aynı zamanda tadı olumsuz etkileyen fazla nişastadan kurtulmanız gerekir. Bunu yapmak için, sebzeler yıkanır ve 2 saat ıslatılır. Kızartma tavasında patates kızartmasının hazırlanacağı zamanda yağ püskürtülemez, kullanımdan önce kurutulur, mümkün olduğu kadar nemden kurtulmaya çalışılır.
Patatesler kuruduğunda, devam edebilirsinizPişirme. Bunu yapmak için ateşe bir tava koyun ve iyice ısıtın. Daha sonra, üzerine mümkün olan en yüksek sıcaklığa ısıtılan bitkisel yağ dökülür. Bu, kızartma tavasında bulunan parmak patateslerinin yapışmaması ve yanmaması için yapılır.
Daha sonra hazırlanan kısmın küçük bir kısmını alınkesip yağa koyun. Aslında o orada yüzmeli. Pişirme süresinin o kadar kısa olduğu ve patateslerin sürekli olarak izlenmesi gerektiği unutulmamalıdır. Kızardığında, delikleri veya gürültülü özel bir kaşıkla almanız gerekir. Ardından, sonraki partiyi tavadaki tüm patates kızartmaları hazır olana kadar yatırın. Elde edilen ürünün bir kevgir üzerine aktarılması tavsiye edilir, böylece kalan yağ boşalabilir.
Yemek sadece pişirildiğinde ve hatta daha sıcakken,biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tabloya, bir garnitür veya atıştırmalık şeklinde, ayrı bir tabak olarak veya salatalarda servis edilebilir. Ayrıca genellikle bu patates film izlerken bir çeşit aperatif olarak kullanılır. Patates kızartmasının hem sıcak hem de soğuk olarak kullanıldığı belirtilmelidir. Yemeğe farklı bir tat ve aroma veren çeşitli soslar ve baharatlarla servis edilir.