Taze soğanları ince ince kıyın, yumurtanın akıyla harmanlayın, loru ve baharatı ekleyin. İçine ezilmiş patatesi, pirinci, didiklenmiş tavuk etini koyup iç malzemeyi hazırlayın. Su, süt ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi uzatıp yufkayı rulo şeklinde sarın. Tepsi büyüklüğünde kesip, dizin. Diğer yufkaları da sarınca, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirin.