Cepli Poğaça
https://www.nefisyemektarifleri.com/cepli-pogaca-5407166/
Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarı üstüne)
- 2 çorba kaşığı silme toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket toz instant maya (yoksa yarım yaş maya)
- Aldığı kadar un
- Yağlamak için 1 çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri ayrılan yumurta sarısı
- Sandviç için kaşar domates maydanoz
Cepli Poğaça Tarifi Yapılışı
- Hamur malzemelerindeki süt şeker ve maya karıştırılıp aktif hale gelmesi sağlanır.
- Sonra diğer malzemeler de eklenip yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir 1 saat kadar mayalandırılır.
- Yumurta büyüklüğünde bezelere bölünür.
- Çay tabağı altlığından bir tik büyük el yardımı ile açılır.
- 1 yemek kaşığı kadar dökülür fırça ile her taraf yağlanır.
- Ortadan 2 ye katlanıp tekrar yağlanır tekrar ortadan katlanır D şeklini alır.
- Bu şekilde bütün bezelere aynı işlem uygulanır.
- Tepsiye alınır yarım saat kadar tepsi mayası yapılır ardından üzerine yumurta sarısı sürülür.
- 180 derecede ısınmış fırına verilerek kontrollü bir şekilde kızarana denk pişirilir.
Piştikten sonra kat araları açılır domates kaşar ve maydanoz aralarına konup servise hazırdır😋😋😋😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.