Sodyum bikarbonat
Sodyum bikarbonatın ne olduğunu soruyorsanız, kabartma tozunun ne olduğunu da merak ediyor olabilirsiniz. Sodyum bikarbonat ve kabartma tozu aynı şeydir ve birçok ev ürününde bulunabilir. Kabartma tozu, buzdolaplarında ve hatta ayakkabılarda koku giderici olarak kullanılabilir. Unlu mamüller için mayalama maddesi olarak da kullanılabilir ve çeşitli tıbbi ürünlerde bulunabilir.
Sodyum Bikarbonatın Özellikleri
Sodyum bikarbonat suda çözünür ve sodyum iyonlarına ve bikarbonat iyonlarına çözünür. Kabartma tozu asit mi baz mı? Sodyum bikarbonat alkalidir, yani bir baz görevi görür, çözelti içinde çözündüğünde bir hidrojen iyonunu kabul edebilir. Sodyum bikarbonat tipik olarak beyaz, düzensiz bir toz halinde bulunur. İnsanlar bazen evlerinde buzdolaplarının, ayakkabılarının kokusunu gidermek veya fırıncılıkta mayalama maddesi olarak kullanmak için sodyum bikarbonat bulundururlar.
- Sodyum bikarbonat Kimyasal formül: NaHC03
- Moleküler Ağırlık / Molar Kütle 84.0066 g/mol
- Yoğunluk Katılar: 2.20 g/cm3
- Toz: 1.1 – 1.3
- Kaynama noktası 851 °C
- Erime noktası 50 °C
Sodyum hidrojen karbonatın diğer birkaç önemli özelliği aşağıda listelenmiştir.
- NaHCO 3 beyaz, kristal bir görünüme sahiptir.
- Bu bileşik etanolde çözünmez ve metanol ve asetonda az çözünür.
- 20 santigrat derece sıcaklıkta, bu bileşiğin sudaki çözünürlüğü litre başına 96 grama tekabül eder.
- Sodyum bikarbonat, monoklinik kristal kafes içinde kristalleşir.
Sodyum Bikarbonat Yapısı (NaHCO 3)
Sodyum bikarbonat moleküllerinde bir sodyum katyonu ve bir bikarbonat anyonu bulunur. Burada, pozitif yüklü sodyum iyonu ile negatif yüklü oksijen (tek başına merkezi karbona bağlı olan ve bir hidrojen atomuna bağlı olmayan) arasında bir iyonik bağ oluşur.
Sodyum Bikarbonat Kullanımları
- Hamamböceklerini öldürmek ve mantar büyümesini kontrol etmek için haşere kontrolü olarak kullanılır.
- Dezenfektan olarak kullanılır
- Koltuk altlarını kötü koku ve tahrişten korumak için kullanılır.
- Yemek pişirmede özellikle gıda maddelerinin pişirilmesinde kullanılır.
- Tıpta kemoterapi yan etkilerinin önlenmesi için damardan enjekte edilmek üzere kullanılır.
- Antibakteriyel özelliğinden dolayı mutfak ürünlerini yıkamak için kullanılır.
- Dişlerin ve ağzın temiz olması için kullanılır.
Sodyum Bikarbonat nedir, özellikleri nelerdir, formülü, yapısı ve kullanım alanlarıyla ilgili bilgileri sizler için derledik.