türkçe bir karşılığı yok sanırım. genellikle erkekler için kullanılıyor. bir kadına/erkeğe karşı çılgına döndüğünüzde ya da o kadın/erkek aklınızı başınızdan aldığında, kontrolünüzü ele geçirmesine izin verip normalde yapmayacağınız şeyler yapma haline deniyor.
mesela birisine sürekli hediyeler alıp tüm servetini harcayan kişi simping yapmış oluyor. ya da oyun oynamayı çok seven birisi oyunun ortasında çıkıp a kişisinin yanına gittiğinde simping yapmış oluyor.