Sebzeli omlet tarifi
Sebzeli omlet tarifi için gerekli malzemeler:
1 küçük soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 haşlanmış patates
1 kabuklan soyulmuş, doğranmış domates
İsteğe bağlı doğranmış zeytin
1 orta boy dolmalık biber
Tuz, karabiber
3 yumurta
2 çorba kaşığı süt
Sebzeli omlet tarifinin yapılışı:
Yağ ve soğanları bir tavada arada sırada karıştırarak 2 dakika kavurun. Sonra ufak doğranmış patatesleri, domatesleri, dolmalık biberi kavrulan soğanın içine atın.
Tuzunu biberini de serpin. 2-3 dakika kadar hepsini bir arada kavurun. Sürenin sonunda tavayı ateşten çekin ve yumurta ve sütü bunlara katarak karıştırın.
Bu karışımı ısıya dayanıklı bir cam veya seramik kaba boşaltın. Kabın üzerini alüminyum folyo ile örtün.
Çatal batırarak folyonun ortasında bir küçük delik açın. Yumurtalar iyice pişinceye kadar orta ısıdaki fırında pişirin.