Sütlü tatlıları sevenler için harika bir tarif!
Yapmak için malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 paket süt kreması
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 80 gram bitter çikolata
Karamelli iki renkli puding tarifi nasıl yapılır?
Bir kapta süt, nişasta ve yumurta sarısını bir tel çırpma teli ile iyice karıştırın.
Çelik bir tavada pudra şekeri alın. Düşük ateşte karıştırmadan şekeri karamelize edin. Erimiş şekere süt kremasını ekleyin. Bu aşamada şeker, kısık ateşte kaynarken sertleşecek ve çözünecektir. Sütlü nişasta karışımını elde ettiğiniz karamelin üzerine yavaşça karıştırarak dökün. Yoğunlaşana kadar sürekli karıştırın.
Koyulaştırılmış karamelli muhallebi ocaktan alın. Yarısından biraz daha azını başka bir kaseye koyun. Buna bitter çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın ve çikolatayı eritin.
Önce çikolatalı pudingi kaselerde paylaştırın. Üzerine karamelli muhallebi ekleyin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi dekore edin.