Bartın İl Sağlık Müdürü Osman Nacaroğlu, EHEC hastalığının iyi pişmemiş hamburger köfteleri, salam, biftek, çiğ sütün yanı sıra iyi yıkanmamış çiğ sebzelerden de bulaşabildiğini bildirdi.
Nacaroğlu, yaptığı yazılı açıklamada, son günlerde Almanya başta olmak üzere Avrupa'da salgın olan EHEC'in şiddetli karın ağrısı, sulu ishal ve akut böbrek yetmezliği gibi birçok farklı klinik tabloya yol açabildiğini belirtti.
Hastalık belirtilerinin genellikle karın ağrısı ve sulu ishal şeklinde başladığını ve birkaç günde kanlı ishal halini aldığını anlatan Nacaroğlu, şunları kaydetti:
"EHEC, büyükbaş otçul hayvanların bağırsaklarında bulunur. Dış ortam koşullarına dayanıklı olduğundan sebze ve meyvelerde de yer alabilir. EHEC, iyi pişmemiş hamburger köfteleri, salam, biftek, çiğ sütün yanı sıra iyi yıkanmamış çiğ sebzelerden de bulaşabilmektedir. Hastalanan bir kişiden çevresindeki diğer kişilere bulaştığı da bilinmektedir. Hastalıktan korunmak için besinlerin hazırlanması sırasında hijyen koşullarına uyulması önemlidir. Etlerin iyi piştikten sonra yenmesi gerekir."