Atom Kurabiye Tarifi
Bol bol kuru meyve ve çikolata ile buluşan yediğimizde bize enerji verecek olan atom kurabiye tarifini bir de bizim tarifimizle deneyin.
- Kişi Sayısı:
24 Adet kişilik
- Hazırlama Süresi:
20 Dakika dakika
- Pişirme Süresi:
15 Dakika dakika
Malzemeler
Malzemeler:
- Oda sıcaklığında 150 gram tereyağı
- Bir adet yumurta
- Bir su bardağı kadar pudra şekeri
- Bir paket vanilin
- Bir çay kaşığı kabartma tozu
- Üç buçuk su bardağı un
İç Malzemeler:
- Altı adet küçük parça olarak doğranmış kuru incir
- Sekiz adet küçük parça olarak doğranmış kuru kayısı
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı ceviz içi
- Bir çay bardağı damla çikolata
İç malzemenin tarifi nasıl yapılır?
- Kayısı ve inciri küçük parçalar şeklinde kesin.
- Diğer tüm iç malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Yapılışı
Atom Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş ve derin bir kaba pudra şekeri, vanilin, tereyağı ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
- Karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
- Hamurun kıvamı yumuşak olana kadar yoğurun.
- Hamuru streç bir filmle sararak 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Hamura şekil vermek için limon sıkacağının iç tarafını hafifçe yağlayın ve streç filmle kaplayın.
- Hamurda ceviz büyüklüğünde parça kopartın limonluğun içine yerleştirin ve parmağınızla hamurun içini oyarak şekil almasını sağlayın.
- Hazırlanan hamurun içine iç malzemeyi koyarak güzelce yerleştirin kenarda kalan hamurla alt kısmı kapatın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiye hamurlarını aralıklı ve düzenli bir şekilde yerleştirin.
- 180 derecede önceden ısıtılan fırında 15 dakika kurabiyeleri pişirin.
- Fırından çıkarılan kurabiyeler yarım saat soğutulduktan sonra kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Şefin İpucu:
- Kurabiyelerin tepesini eritilmiş çikolataya batırarak servis edebilirsiniz.
- Kurabiye iç malzemesinde damak zevkinize göre fındık, badem kullanabilir, tarçın ekleyip farklı bir aroma vermesini sağlayabilirsiniz.