Genel Yapımı
1. İlk önce etimizi tencereye koyup pişirmeye başlıyoruz.
2. Sonra bütün sebzeleri ve sarımsağı közleyip , temizleyip küp şeklinde doğruyoruz.
3. Et suyunu çekince yağını ve tuzunu koyup kızartıyoruz. İlk önce biberleri ve sarımsağı ekleyip biraz soteledikten sonra domatesi de ekleyip suyunu biraz çekince ocağı kapatıyoruz.
4. Teflon tavada tereyağını kızartıp, patlıcanları koyup, biraz soteledikten sonra güveç kaplara (borcama olabilir neye koymak isterseniz) patlıcanları eşit bir şekilde koyuyoruz.
5. Sebzeli etimizi üzerlerine paylaştırıp ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Sos tavasında tereyağını iyicene kızartıp üzerlerine birer kaşık döküp servis ediyoruz.