-
özellikle pirinç, mısır ve kabuklu yemişler üzerinde oluşan kanserojen bir madde. ayrıca kurutulmuş gıdalar da (çay, kırmızı biber) kuralına uygun üretilmezse bu zehirden barındırırlar.
-
şurada aflatoksin ile ilgili bilgileri daha detaylıca bulabilirsiniz.
önemli bir konu, normalde de zaten bu zehri içeren gıdalardan kaçınmamız gerek ki özellikle hamileyken daha dikkat etmeli.