Tarif: Onur Sancak
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kâse beyaz peynir
Bir tutam maydanoz, dereotu ve soğan
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tavayı yağlamak için sıvı yağ
Yapılışı:
Karıştırma kabına, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı alıp karıştırıyoruz.
Üzerine peynir, yeşillikler, un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş kontrollü şekilde ekliyoruz.
Tavayı fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlıyoruz. Kaşık yardımıyla harçtan alıp ufak parçalar halinde tavaya yayıyoruz. Her seferde tavayı tekrar yağlıyoruz.
Afiyet olsun.