Haşlanmış yumurtayı çıkarmaya çalışmak parkta yürümek değildir.
Kabuk yumurtaya yapışır ve küçük parçalara ayrılır, bu da onu hızlı bir yemek hazırlamaktan daha doğru ve can sıkıcı bir işlem haline getirir.
Ancak Amerikalı şef Kathleen Ashmore’un bu “mükemmel yumurta hilesi” ile bu geçmişte kaldı.
Bu Paskalya Pazartesi günü boyanmamış veya yuvarlanmamış yumurtaların geri kalanını itmek istiyorsanız, kendisini kötü kabuk tüyünden kurtarmak için basit bir ipucu var.
TikTok’ta katcancook olarak bilinen Kathleen, kendisini “sağlıklı bir tarif arayan bir annenin arkadaşı” olarak tanımlıyor. Mutfakta zaman kazanmak için genellikle lezzetli salata tarifleri ve tüyolar paylaşır.
Bu yumurta soyma hilesinin sırrı su yerine buhar kullanmaktır.
Kathleen, yumurtaları bir buharlı sepete, ocak kapağı olan bir tencerede suyun üzerine koydu.
“Sıcak buhar, yumurta akı proteinini küçültür ve onu kabuk zarından uzaklaştırır” diye yazıyor.
Gourmand blogcuları onları 12-14 dakika orada bıraktı, ardından kabuğun hızla aşağı kaydığını söyledi. 10 yıldır yumurta kaynatmıyor, yemin ederim buharda pişiriyorum.
Katı yumurta yerine sıvı yumurta tercih ediyorsanız, zamanlamayı denemelisiniz.
Bu video 100.000’den fazla kez izlendi ve bazı yorumcular bunun işe yaradığını onayladı.
‘Katılıyorum! Ayrıca, yumurtaları koyduğunuzda sıcaklık düşmüyor, bu da enerji tasarrufu sağlıyor ve çok daha doğru” diyor bir kişi.
‘evet! 12 dakika yüksek, şimdiye kadarki en kolay cilt, “dedi bir diğeri.
Yorumlardaki bir arkadaş, varsa bunu Instapot veya AirFryer’da denemeyi önerdi.
Yumurta soymanın çok kolay olduğunu iddia eden birçok ipucu ve püf noktası var ancak bu yöntem Simply Recipes’ın kurucusu Elise Bauer tarafından da onaylandı.
Sonunda, yumurtaları soğuk su altında taşımak da dahil olmak üzere, yumurtaların nasıl tamamen buharda pişirileceğine dair daha ayrıntılı bir açıklama yaptı.
Wikihow’a göre soğuk suyun bilimsel bir nedeni var. “Yumurta akı kabuktan küçülür, böylece yumurtalar soğuduğunda kolayca çıkabilir.”
Bu yöntem için haşlanmış yumurtaların oda sıcaklığındaki soğuk suda ıslatılması, buzdolabında 1 saat, 3-4 gün kadar bekletilmesi ve sonrasında kabuklarının soyulması tavsiye edilir ancak buzdolabına koymak gerekli değildir.
Bir başka deneme yanılma yöntemi de “çatla ve yuvarla”dır. Burada mutfak tezgahına dokunun (ipucu adındadır) ve yuvarlanırken basınç uygulayın. Bu, tüm kabukta kolayca çıkarılabilen küçük bir çatlak oluşturur.
Paylaşmak için bir hikayen var mı?
Bize e-posta göndererek [email protected] ile iletişime geçin.
Ayrıntılar: Uzmanlar, Paskalya yumurtalarının daha uzun süre dayanmasını sağlamaktansa hepsini bir kerede yemenin neden daha iyi olduğunu ortaya koyuyor
Ayrıntılar: Paskalya yumurtalarının neden normal çikolatadan daha lezzetli olduğuna dair gerçek
Ayrıntılar: Tik Tokers sağlıklı bir alternatif olarak “marullu patates cipsi” yiyor, ancak bu kelimenin tam anlamıyla sadece bir salata