Kayısılı Tart Nasıl Yapılır?
Kayısılı Tart Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Hamur için;
150 gr un
70 gr tereyağı
Tuz
Aldığı kadar su
Krema yapmak için;
25 gr şeker
25 gr un
250 gr süt
1 yumurta sarısı
100 gr kayısı suyu
Üzeri için;
Kayısı
Şeker
File badem
Pudra şekeri
Hazırlanışı
İlk olarak hamur yoğuracağız.
Daha sonra Krema hazırlanır.
Süt ve kayısı suyu ocakta beraber bir şekilde kaynatıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şeker karıştırıp çırpıyoruz.
Un eklenip tekrar çırpılır.Bu karışım kaynayan süt ve kayısı suyuna dökülür ve koyulaşana kadar çırpacağız.
Hamur açılır, yağlı kağıt serili borcama yerleştirilir.
Üzerine hazırlanan krema dökülecek.
Kremanın üzerine şekere bulanan kayısılar dizilir ve file badem serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilmesi gerekir.
Tart soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Afiyet olsun.