Pirinçli Ispanak
Pirinçli Ispanak malzemeler:
500 g ıspanak
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanı pirinç
Tuz, karabiber
Pirinçli Ispanak yapılışı:
1- Ispanak köklerinden kesilip bol suda iyice yıkandıktan sonra bıçakla büyük parçalara doğranır.
2- Diğer taraftan soğanın kabukları soyulup rondodan geçirilir ve bir çelik tencerenin içerisinde yağla kavrulur. Daha üzerine ıspanakları da ilave edilip birkaç dakika kavrulur ve üzerine 1 su bardağı su ilave edilir. Ispanak karışımı kaynamaya başlayınca ateşi kısılır ve tuz/karabiber eklenir.
3- 4-6 dakika arası piştikten sonra içerisine önceden yıkanmış pirinç ilave edilip pirinçler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edilir.
Not: Servis yapılırken üzerine yoğurt gezdirilebilir.