Günaydın Herkese
Sık sık yaptığım pastırmalı paçanga böreğinin tarifini bırakıyorum. Genelde kaşar rendelenir ama ben dilim kaşar kullanmayı tercih ediyorum. 5mm kalınlığında dikdörtgen kaşar dilimleri ile yufka sarıldığında görsel olarakta güzel görünüyor
Paçanga Böreği Tarifi (8 Adet)
Malzemeler :
️2 adet yufka
️8 adet dilim pastırma
️8 adet dilim kaşar peynir
️Yufkayı yağlamak için bir miktar sıvıyağ
️Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı :
️2 adet yufkayı üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya kesin.
️Daha sonra 1 yufka parçası alıp, tezgah üzerine serin.
️Üzerini az miktar sıvıyağ ile yağlayıp geniş kısma üst üste 1 dilim kaşar peynir, 1 dilim pastırma koyup yufkayı kenarlardan içe doğru kıvırıp, çok sıkmadan rulo şeklinde sarın.
️Yufkanın uç kısmının yapışması için az miktar su ile ıslatın. Diğer yufka parçalarına da aynı işlemi uygulayın
️Hazırladığınız paçanga böreğini kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Paçanga böreği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.