Yoğurtlu Ev Kebabı Tarifi
Yoğurtlu Ev Kebabı Tarifi
Evinizde hazırlayabileceğiniz çok pratik bir kebap tarifi. Üstelik çok da lezzetli… Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
YAPILIŞI:
Kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuzu derin bir kapta iyice yoğurun. Ellerinizi suya batırıp, vişne büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. İçine un koyduğunuz bir tepsiye bu köfteleri atın, tepsiyi sallayarak köftelerin her yerini unlayın. Kızgın yağda kızartıp tabağa alın.
Bu arada da pide veya ekmekleri tavada ısırıp, tavla zarı gibi doğrayın. Daha önceden hazırladığınız hafif salçalı et suyuyla bunları ıslatın. Herkesin tabağının altına pide veya ekmekleri dizin.
Üzerine biraz salçalı et suyundan gezdirin ki ekmekler yıımuşasın. Pidelerin üstüne köfteleri, sonra da sarmısaklı yoğurdu yayın.
Biraz daha salça döküp, kebabın en üstüne de tavada kızdırdığınız tereyağı, pul biber vc naneyi dolaştırın.