Patates salatasını mayonez ile kendin yap
Patates salatasını herkes sever
Doyurucu yemek, nesillerdir Almanlar arasında en çok yenen yemeklerden biri değil ve her büfeden eksik olmamalı. Erdäpfelsalat olarak anılan Avusturya’da da özenle hazırlanır. Bu İsviçre’de de geçerlidir: Burada Härdöpfelsalat adı altında çeşitli menülerde bulabilirsiniz. Almanya’da, ilgili bölgenin lehçesinden ve patates için ilişkili addan türetilen bölgeye bağlı olarak farklı bir adı vardır.
Patates salatası, 17. yüzyılın başından beri Almanya’da hazırlanır ve yenir. Patatesin ilk bilimsel tanımında sirke, yağ ve tuz ile salataya benzer bir hazırlıktan söz edilmişti. Patates, sağlıklı ve doyurucu bir temel olarak hizmet eder ve salatanın yapımı hızlıdır, bu nedenle patates salatası Almanlar arasında popüler bir yemek haline gelmiştir.
Gerekli Malzemeler:
- 2 kg patates, mumsu
- 150 gr soğan
- 3 yemek kaşığı sirke, daha hafif
- 1 tatlı kaşığı hardal
- tuz ve biber
- Şeker
- 250 gr mayonez, mümkünse ev yapımı
- 5 yumurta, yumuşayana kadar haşlanmış
- örneğin et sosisi
- Salata turşusu
Hazırlanışı:
Patatesleri bir gün önceden kabuklarıyla pişirin, soğuyunca kabuklarını soyun, bütün halde bırakın ve ideal olarak üzerini temiz bir bezle örtüp buzdolabında soğutun.
5 haşlanmış yumurta, küçük doğranmış veya biraz küçük doğranmış kornişon (çok ekşi olmayan) ve/veya küçük doğranmış et sosisi. Bu yüzden önce yumurtaları kaynatın ve soğumaya bırakın, ardından diğer malzemeleri ince ince doğrayın.
Kabuklu patatesleri oldukça ince dilimler halinde kesin ve çok ince doğranmış soğanlarla karıştırın.
Et suyunu sirke (veya dilerseniz su ekleyin), karıştırılmış hardal, tuz, karabiber ve şekerle birlikte küçük bir tencerede kaynatın.
Biraz soğumaya bırakın ve patateslerin üzerine dökün. Kısaca ıslanmasına izin verin ve ardından yumurtaları, salatalıkları vb. ekleyin. İyice ıslanmasına izin verin ve ancak o zaman mayonezde katlın.
Yumurta, domates, turşu ve maydanozla süsleyin.
Mayonez çok önemli! Bu yüzden kendiniz yapmak veya en iyisini satın almak en iyisidir. En az %82 yağ! Diyetler için uygun değil!
- Vasalin İle Yapabileceğiniz Beklenmedik 7 Şey
- Astral deneyim ve berrak rüyalar açıklandı
- Epsom Tuzu: Epsom Tuzu ile Banyo, Şşşt! Gizli ipucu!
- Pizza kekleri yapın ve eğlenin
- Soğuk algınlığı için 8 yatıştırıcı çay – kışın deneyin
- Yumurtalarla ilgili her şey için 10 ipucu ve püf noktası
- Yumurtalar hala iyi mi? Bu 3 test size yumurtaların hala taze olup olmadığını söyler.
- Uykuya dalmaya Zorlanıyormusunuz? Uykuya dalmak için 3 ipucu
- İrritabl bağırsak – Hangi ilaçlar gerçekten yardımcı olur?
- Öksürük ve nasıl tedavi edilir – bilmeniz gereken her şey
- Yoğun Yoga: Beden ve zihin için yoga egzersizi
- Doktor açıklıyor: Yemek yerken yapılan bu hata sizi şişmanlatıyor
- Hoş olmayan kokular için en iyi 4 ev ilacı
- Saçınızı yıkamanın yanı sıra şampuanla yapabileceğiniz 4 şey
- İğşimikli kek tarifi – ekşimikli kek nasıl yapılır