Keten tohumu geçmişi ve kullanımı Fazla uzun yıllara dayanan bir besindir. Keten tohumu C, E ve K vitaminleri içermektedir. Ayrıyeten, kalsiyum, bakır, demir açısından zengindir. Keten tohumu tam bir magnezyum deposudur. Bunun dışında keten tohumu alfa linoleik asit (ALA) olarak bilinen Omega 3 yağı açısından Fazla zengindir. Bilhassa hayvansal Besin yoluyla omega-3 alamayan vejateryanların kullanımı için epeyce Gerekli bir besindir.