Bu web sitesi, size tarifler sağlayabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı okuyun.
Tereyağlı, ufalanan bir kabukta yumuşak, karamelize tatlı patates – daha iyi ne olabilir? Tatlı patates ayakkabıcı, herhangi bir tatil yemeği masasına mükemmel bir ektir.
Tatlı patatesler sadece kesinlikle lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çok yönlüdürler! Onları benim kadar seviyorsan, bu tatlı patates turtasını, tatlı patates güvecini ve fritöz tatlı patates cipsini denemelisin!
Tatlı Patates Ayakkabıcı Tarifi
Tatlı patatesler her zaman tatillerde ortaya çıkar. Ne kadar lezzetli ve çok yönlü olduklarına göre, nedeni hiç de şaşırtıcı değil! (Daha fazla tatlı patates tarifini burada bulabilirsiniz!) Benim gibi bir tatlı patates aşığıysanız, bu tatlı patates ayakkabıcı tam size göre! Sıcak, zengin, ufalanan ve mükemmellik için baharatlı! Başka bir deyişle, mükemmel sonbahar tatlısı.
Elinizde varsa, kalan tatlı patatesleri kullanmanın harika bir yolu! Dürüst olmak gerekirse, tatlı patatesin ayakkabıcıda bu kadar iyi bir lezzet olacağını düşünmemiştim. Yine de bana güven! Baharatlı, fırınlanmış ve mükemmel bir şekilde karamelize edildiğinde kesinlikle karşı konulamaz. Onu seveceksin! Hızla en sevdiğim ayakkabıcı tariflerimden biri haline geliyor! Biraz çırpılmış krema veya bir top vanilyalı dondurma ile tamamlayın ve elinizde kazanan bir tatlı var. Şükran Günü için tam zamanında, tatil listenize eklemek için başka bir harika tarif! Masadan uçacağı kesin.
Gerekli Malzemeler
Bu tatlı patates ayakkabıcısıyla ilgili en sevdiğim şeylerden biri, kullandığı tüm basit malzemeler! Tatlı patatesleriniz ve şekerlemeleriniz olduğu sürece, muhtemelen onu kamçılamak için gereken her şeye sahipsiniz! Hayatı biraz daha kolaylaştırır. Ölçümler için aşağıdaki tarif kartına bakın.
- Tatlı patatesler: Ben orta boy tatlı patates kullandım! Ayakkabı tamirciniz için kullanmadan önce bunların doğranmış ve kaynatılmasını isteyeceksiniz.
Hamur:
- Tuzsuz tereyağı: Kabuğunuzu yumuşak ve zengin yapar!
- Un: Çok amaçlı burada harika çalışıyor!
- Kabartma tozu: Hamurun yoğun değil ufalanan ve hafif olmasını istediğimiz için kabartma tozu mutlaka eklenmelidir.
- Tuz: Hamurun yumuşak tadı almasını engeller.
- Şeker: Normal toz şeker gayet iyi çalışıyor!
- Süt: Varsa tam yağlı süt kullanmanızı tavsiye ederim. Yüksek yağ içeriği nedeniyle hamurunuzu daha yumuşak ve yumuşak hale getirecektir.
- Baharat: Hamur için, bu mükemmel sonbahar aroması için biraz tarçın ve yenibahar ekledim.
Şurup Dolum:
- Şeker: Daha derin bir tatlılık için beyaz ve esmer şeker karışımı kullanıyorum. (Açık kahverengi şeker de kullanabilirsiniz!)
- Sıcak su: Patateslerinizi haşlamaktan arta kalan suyu kullanın! Bunu yapmayı seviyorum çünkü bu da ekstra lezzet katıyor.
- Vanilya: Dolgunun lezzetini derinleştirmeye yardımcı olur. Varsa saf vanilya özü kullanın! EN İYİ lezzet kattığı için yemek yapmayı en sevdiğim şey.
- Baharat: Tatlı patates çöreği dolgusu için tarçın ve kakule kullandım.
- Mini Marshmallow: (İsteğe bağlı) Bunlar isteğe bağlı olabilir, ancak üstünde erimiş marshmallow olmadan tatil tatlı patates tarifi tamamlanmaz.
Pasta Kabuğu Kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Aslında, bu hazırlık süresini kısaltmak için harika bir yoldur. (Hazır hamurlar hayat kurtarıcı değil mi?) Bu tarifteki yumuşak ve yumuşak hamurları ne kadar sevsem de, tatlı patates çöreğinizin dibine pasta kabuğu koymak harika bir alternatif.
En İyi Tatlı Patates Ayakkabıcısı Nasıl Yapılır?
Bu tatlı patates ayakkabıcı tarifi, tatil için tekrar tekrar gelmek isteyeceğiniz bir tarif! Vazgeçmek için çok iyi. Bir ısırık ve neden bu kadar popüler olduğunu anlayacaksınız!
- Önceden ısıtılmış fırın: Fırını 350℉’ye ısıtın ve derin bir 9X13” pişirme kabı.
- Patatesleri haşlayın: Büyük bir tencerede, suyu kaynatın. Patateslerinizi kaplayacak kadar suya ihtiyacınız olacak. Patateslerinizi soyup lokma büyüklüğünde doğrayın. Daha sonra tatlı patates parçalarını kaynar suya koyun ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Hala pişecekleri için, biraz yumuşak ama ortaları sağlam olmalarını isteyeceksiniz.
- Eritilmiş Tereyağı: Fırın kabınıza tereyağını ekleyin ve yağ eriyene kadar fırında tutun. Bu yaklaşık 4-5 dakika sürecektir. Yağı yakmamaya dikkat edin.
- Hamur Karışımı: Bir kapta un, kabartma tozu, tuz, şeker ve sütü karıştırın. Hamuru tereyağlı tabağa dökün, ancak karıştırmayın!
- Şurubu hazırlayın: Şurubu için toz şekerinizi, esmer şekerinizi, sıcak suyunuzu (patatesten), vanilyayı, tarçını ve kakuleyi karıştırın. Şekerler eriyene kadar karıştırın.
- Dolgu Ekle: Haşladığınız patatesleri hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin ve şerbeti patateslerin üzerine dökün.
- Pişirmek: Önceden ısıttığınız fırında 40-50 dakika veya üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
- Marshmallow Tepesi: (İsteğe bağlı) Yaklaşık 35 dakika sonra tatlı patates ayakkabıcınızı mini marshmallow ile doldurun. Ardından marshmallowların üstte erimesini sağlamak için pişirmeyi bitirin.
- Zevk almak: Tatlı patates ayakkabıcınızı olduğu gibi veya üstüne bir top dondurma koyarak servis yapın!
İpuçları ve Varyasyonlar
Tatlı patates ayakkabıcı bir tatil favorisidir ve yemek masasında bir hit olacağından emin olabilirsiniz. Yumuşak, karamelize tatlı patatesler, tereyağlı bir kabuk ve erimiş marshmallow ile gerçekten yanlış gidemezsiniz!
- Tatlı Patatesleri Kısmen Pişirin: Tatlı patatesleri fazla kaynatmayın, onları bir çatalla dürtebilmeli ve ortasında bir miktar dirençle karşılaşmalısınız. Fırında pişirmeyi bitirecekler ve çok yumuşak olmalarını istemiyorsunuz.
- Marshmallow Tepesi: Marshmallow tatlı bir ektir ve klasik bir fırında tatlı patates yemeğini andırır, ancak bu tarif için kesinlikle isteğe bağlıdır!
- Kafes Ekle: Mükemmel bir görüntü elde etmek için, bir kafes deseni oluşturmak için ayakkabınızın üstünde pasta kabuğu şeritleri kullanın!
Artıkları Saklamak
Bu tatlı patates ayakkabıcı ne kadar lezzetli olursa, muhtemelen hiç yemek artıklarınız olmayacak. Biraz yiyebilecek kadar şanslıysanız, onları nasıl taze tutacağınız aşağıda açıklanmıştır!
- Buzdolabında: Plastik sargıya sarılmış olarak veya hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın.
-
Fırını 350℉’ye ısıtın ve derin bir 9X13″ fırın tepsisi alın
-
Büyük bir tencerede suyu kaynatın (patateslerinizi kaplayacak kadar su). Patateslerinizi soyup lokma büyüklüğünde doğrayın. Tatlı patates parçalarını kaynar suya koyun ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin, hafif yumuşak ama ortası sert.
-
Fırın kabınıza tereyağını ekleyin ve yağ eriyene kadar yaklaşık 4-5 dakika fırında tutun. Yağı yakmamaya dikkat edin.
-
Bir kapta hamur, un, kabartma tozu, tuz, şeker ve sütü karıştırın. Hamuru tereyağlı tabağa dökün, ancak karıştırmayın!
-
Şurubu için toz şekerinizi, esmer şekerinizi, sıcak suyunuzu (patatesten), vanilyayı, tarçını ve kakuleyi karıştırın. Şekerler eriyene kadar karıştırın
-
Haşladığınız patatesleri hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve şerbeti patateslerin üzerine dökün.
-
Önceden ısıttığınız fırında 40-50 dakika veya üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
-
(İsteğe bağlı) Yaklaşık 35 dakika sonra, şekerlemenizi mini marshmallow ile doldurun ve ebegümecilerin erimesini sağlamak için pişirmeyi bitirin.
Tatlı patatesleri fazla kaynatmayın, onları bir çatalla dürtebilmeli ve ortasında bir miktar dirençle karşılaşmalısınız. Fırında pişirmeyi bitirecekler ve çok yumuşak olmalarını istemiyorsunuz.
Marshmallow tatlı bir ektir ve klasik bir fırında tatlı patates yemeğini andırır, ancak bu tarif için kesinlikle isteğe bağlıdır!
Hizmet: 8
kalori464kalori (%23)karbonhidratlar84g (%28)Protein5g (%10)Yağ13g (%20)Doymuş yağ8g (%40)Doymamış yağ1gTekli doymamış yağ3gTrans yağ0,5gKolesterol32mg (%11)Sodyum639mg (%27)Potasyum455mg (%13)Lif4g (%16)Şeker46g (%51)A vitamini12405IÜ (%248)C vitamini2mg (%2)Kalsiyum103mg (%10)Ütü2mg (%11)
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.