Yeşil çay nasıl demlenir?
Dünyanın en popüler içeceklerinden biri çaydır. Diğer alkolsüz içecekler arasında mutlak bir rekor olarak kabul edilen günde 100 milyondan fazla çay tüketilmektedir.
En iyi yeşil çay
En iyi çaylardan biri de Puer. Onun doğum yeri Guizhou, Sichuan ve Yunnan (Çin) illerinde toprakları yanı sıra Laos, Vietnam ve Burma kuzey parçasıdır. Çay sadece türler için geçerli olan özel teknoloji, tarafından yapılır. Ben tüketicilere geçmeden önce, çay toprağa 10 yıl fermente ve sonra bastırdı veya kurutulur. onun tadı verilerini etkiler çünkü Yani titiz hazırlanması, düzgün yeşil çay demlemek için nasıl geçirilmesi bir zorunluluk.
Shu ve Shen
Puer iki biçimde var: Shu ve Shen. Shen yaprakları yeşilimsi kahverengi renk tonu olan hafif bir çeşittir. Aromalarında, yeryüzünün tadıyla kuru üzüm, hurma, orman, hafif sis vardır. Tatta tatlı tatlandırıcı notları ile ekşi bir tat vardır. Bazen kuru eriklerin tadı ve kokusu açıkça hissedilir. Kaynak hafif saydam bir gölge alır, bazen açık yeşil (eğer çay "genç" ise). Shu koyu kahverengi veya siyah yaprakları ile karanlık bir çeşittir. Tadı, sıradan siyah çayın tadından biraz farklıdır ve kaynağın rengi koyu, opaktır.
Puer çay özelliği
Hepimiz yeşil çayın ne olduğunu biliyoruz. Çin Puer, başka türlü oluşmaz kendi özellikleri vardır. İlk olarak, çay sıkıştırılmış küp 5 ila 12 sefer demlenmiş edilebilir ve hala tadı verilerini kaybetmez. İkincisi, çay bu çeşitliliği Çin'de, o da bilinir, şifalı olarak kabul edilir "yedi hastalığın tıp." Bu, erkek sağlığı, kalp ve kardiyovasküler sistem geliştirir obezite ile mücadelede yardımcı olur, vücudu gençleştirir, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir. Tüm faydaları elde etmek için yeşil çayı doğru bir şekilde nasıl demleyeceğimizi bilmeliyiz. Üçüncüsü, çay güçlü bir demlemek zehirlenme bir tür, narkotik etkisi bir tür yol açabilir. öncelikle çay sıcaklığı 90 ° C'nin altında olmamalıdır ve hiç kimse sıcak içecek 200-250 ml içmek mümkün olacak, ve ikinci olarak, etkisi sağlığına herhangi bir zarar vermez çünkü: korkmak bunu değmez.
Yeşil çay nasıl demlenir
Çay yapmak çok kolay değil. Puer çayı durumunda, bu çok zordur çünkü demleme birkaç aşamada gerçekleşir. İlk önce demleme çayı yıkanmalıdır. Bunu yapmak için, yaprakları ya da 20 saniye boyunca ılık suyla küpü bastırın, sonra suyu boşaltın. İkincisi - yaprakları yıkadıktan sonra çay demlemeye devam ediyoruz. Bunun için, 3-5 gram yaprak (bir preslenmiş küp) 200 ml sıcak su ile (en az 90 ° C) dökülür ve bir veya iki dakika ısrar edilir. Daha uzun bir infüzyon ile, tadı, son derece istenmeyen bir acıya dönüşecektir.
Sonuç
Bu makaleyi okuduktan sonra nasıl demleneceğini öğrendinizyeşil çay doğrudur. Ayrıca şimdi hangi Çin çayının dünyanın en iyisi olarak kabul edildiğini biliyorsunuz. Umarım lezzet verileri sizi kayıtsız bırakmaz.
Related news
Yeşil çay nasıl demlenir