Hamur:
2,5-3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 su bardağı ılık süt
İç malzeme:
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3-4 yemek kaşığı fındık kırığı
3-4 yemek kaşığı Dr. Oetker Çikolata Parçaları
Hamurun hazırlanışı:
Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ekleyin ve kaşık ile karıştırın. Toz şeker, tuz, şekerli vanilin ve ılık sütü ilave edip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 30 dakika bekletin.
Şekillendirme ve pişirme:
Kalıbı margarin ile yağlayın. Süre sonunda mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Hafif unlanmış tezgaha alın ve merdane ile 28x28 cm boyutlarında kare şeklinde açın. Hamurun üzerine fırça yardımı ile eritilmiş tereyağı sürün. Hamuru her iki taraftan da dörde keserek 7x7 cm boyutlarında kareler elde edin. Fındık kırığı ve çikolata parçalarını karıştırıp hamur karelerinin üzerlerine eşit olarak serpin. Kare hamurların tamamını üst üste koyun, eliniz ile alttan ve üstten tutarak birbirinde ayırmadan yan çevirin ve kalıba yerleştirin. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 160°C
Alt-üst pişirme: 170°C
Süre sonunda keki pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45-50 dakika
Fırından aldığınız keki 5 dakika sonra kalıptan çıkarın. Ilık olarak servis yapın.