Laktoz intoleransı olan kişiler süte karşı duyarlılık içindedirler ve süt tüketiminden yaklaşık yarım saat sonra midede şişlik, ishal, karın ağrısı gibi sorunlar yaşamaktadırlar. Bu rahatsızlığı anlamak için test yaptırmak gerekiyor. Laktoz intoleransının sebebi ise doğuştan olabildiği gibi bağırsak duvarı hasarına bağlı ya da ince bağırsağın bir kısmının alınmasına bağlı olarak ortaya çıkabiliyor. Laktoz intoleransı olan kişiler alternatif olarak yoğurt veya laktozsuz süt tüketebilirler, böylece sütün yararlarından eksik kalmazlar.