Nohut bir mükemmel bitki protein kaynağımercimek, soya fasulyesi ve bezelye ile birlikte. Bu seçilmiş bakliyat grubu, diğer bakliyatlardan daha yüksek protein içeriğine sahiptir. Bu nedenle nohut ve mercimek, vejeteryanlar ve veganlar arasında çok popülerdir ve günlük diyetlerine mükemmel besinler sağlar. Bununla birlikte, bu baklagil dengeli beslenmeyi tamamladığı için herkes için mükemmeldir. Ayrıca nohut, piştikten sonra dondurursanız, bu yeterli değilmiş gibi uzun süre saklanabilir.
Ancak nohuttaki proteinler tam değildir, bu nedenle tahıllar ve sebzelerle telafi edilmesi gerekir. Bu nedenle bu baklagilden en iyi şekilde yararlanmak için bu besin dengesini karşılayan tarifleri seçmeniz önerilir. RecetaGratis bunu düşündü ve sizin için bu hazırlığı seçti: domates ve soğanlı nohut salatası…, Lezzetli!
2 kişi
2 sa. 30 dk.
Gelen
Düşük zorluk
Domates ve soğanlı nohut salatası yapmak için malzemeler:
Domates ve Soğanlı Nohut Salatası Nasıl Yapılır:
1
Nohutları seçin, dalları ve taşları atın. Baklagillerin pişirmeden önceki gece ıslanmasına izin verin. Ertesi gün suyu atın ve nohutları yıka musluğun altında birkaç kez. Ardından suyu çok iyi boşaltın.
2
Nohutları su ile bir tencereye koyun.. Sıvı baklagilleri tamamen örtmelidir. Tahıl yumuşayana kadar pişmelerine izin verin. Ardından 1 soğan, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yemek kaşığı sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Tercihinize bağlı olarak baharatlamanın başka birçok yolu vardır, böylece malzemeleri değiştirebilirsiniz.
3
Tüm malzemeleri çalışma masasına yerleştirin. Gerekli tüm eşyaları da yerleştirmeyi unutmayın. Sebzeleri iyice temizleyin.
4
Bezelye yıkayın (konserve) musluğun altında 2 kez. Sonra bir süzgeç kullanın ve iyice süzün. Nohut salatası, domates ve soğan ile hazırlamaya devam etmek için bezelyeyi bir kaseye ayırın.
5
Buğdayı suya koyunbir tane için üç ölçü su. 20 dakika dinlendirin.
6
Sonra, buğdayı pişir 10 dakika için. Ateşten alın, suyu boşaltın, soğumaya bırakın ve saklayın.
7
Küpler halinde kesin domates ve soğan yeşil dilimlenmiş. Ayrıca maydanoz, nane ve 1/4 limonu ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri ayırın.
8
Pansuman yap zeytinyağı, yarım limon suyu (tercihen misket limonu) ve tadına göre tuz ve karabiber ile. Domates ve soğanlı nohut salatası tarifine ayırın ve devam edin.
9
Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın ve sosu ekleyin. Çok iyi karıştırın malzemeler ama nazik bir şekilde, bu nedenle son sunum görsel olarak iştah açıcı olacaktır. Ve hazırlık bittiğinde … damak zevkinize hitap etmek için!
10
Ferahlatıcı, enerjik, lezzetli, özetle … muhteşem! Bu domates ve soğanlı nohut salatası Mısır hamburgerleri veya bazı vegan havuçlu köfte için ana yemek veya garnitür olabileceği için çok yönlüdür. Sizi bu tarifle masanızı yenilemeye davet ediyorum. Yorumlarınızı bekliyorum!
Tarifini beğendiyseniz Domates ve soğanlı nohut salatasısağlıklı salata tarifleri kategorimize girmenizi öneririz.
Nohut salatasının faydaları ve kontrendikasyonları
Domates ve soğanlı nohut salatası çok lezzetli olduğu için bu özel tarif sizi çok memnun edecek. canlandırıcı ve enerjik. Nohut bu hazırlığa sizi tatmin edecek büyük bir enerji katkısı sağlar. Bu arada maydanoz, yeşil soğan, domates, bezelye ve buğday besin dengesini tamamlayarak damağa çeşitli kıvamlar kazandırır ve aynı zamanda lezzet zarafeti verir. Öte yandan limonun (tercihen misket limonu) narenciye notaları, nane ile birlikte damağınızı tazeleyecek ve diğer malzemelerle mükemmel bir denge oluşturacaktır.
Öte yandan nohutun besin içeriği geniş bir besin yelpazesini kapsar. Sahiplik güçlü antioksidanlar: polifenoller, bitkisel besinler, beta-karoten, vitaminler (A, kompleks B, C, D, E ve K). Ayrıca demir, fosfor, magnezyum, bakır ve çinko gibi mineraller. Diğer yandan B kompleksinin önemli bir vitamini olan folik asit içerir, bu yetmezmiş gibi sahip olduğu tek yağ olan omega 3 yağ asitlerini de içerir.
Kontrendikasyonlar
Böbrek taşı, safra kesesi taşı, gut vb. Hastaları yüksek pürin içeriği nedeniyle nohut tüketimine dikkat etmelidir. Vücut genellikle bu pürinleri ürik aside böler ve bu rahatsızlıklardan muzdarip olanlar için zararlıdır.