Mutfakta maharatli hanımlar artık herşeylerini kendileri yapmaya başladı. Salça,turşu,konserve derken şimdi de yoğurtlar evde yapılır oldu. Hem de farklı şekillerde. Kavanozda Yoğurt Mayalanır Mı?
Kavanozda Yoğurt Mayalanır Mı?
Mutfakta maharatli hanımlar artık herşeylerini kendileri yapmaya başladı. Salça,turşu,konserve derken şimdi de yoğurtlar evde yapılır oldu. Hem de farklı şekillerde.
Yoğurdu evde yapan hanımlar artık biraz daha pratik ve kullanışlı bir yol bulmuşlar.
Yoğurdu kavanoza yapıp kullanımını biraz daha pratikleştirmek güzel bir fikir.
Kavanozda yoğurt nasıl yapılıyor bir bakalım;
Sütçüden aldığınız sütü güzelce kaynatıp kavanoza doldurun. Ama kavanozu tam olarak doldurmayın,üstünden biraz mesafe kalsın.
Kavanozdaki süt ılık hale gelince mayalama işlemine başlanır.
Bir kasenin içine mayalık yoğurttan 2-3 yemek kaşığı konulur. Kavanozdaki sütten birazcık kasenin içine alınarak yoğurt biraz karıştırılır. Ve kavanozun içine boşaltılır.
Mayalama işlemi bittikten sonra kavanozun kapağı kapatılır ve evin ılık bir köşesine altına minder vb şeyler konularak üstünede havlu yada hırka gibi sıcak tutacak şeylerle kapatılır.
Bu şekilde 7-8 saat bekletilir. Yerinden oynatmamak gerekir.
Saati tamamlanan kavanozlar buzdolabında da bekletilir. Mümkünse 24 saat bekletip daha sonra kullanın.