Ispanaklı Erişte
Ispanaklı Erişte geleneksel tarzdaki erişte anlayışına alternatif olabilecek, el yapımı doğal, köy yumurtalı özel bir üründür.
Ardahanlı kadınlar ve Ardahan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'nin katkıları ile üretilip sizlere ulaştırılmıştır.
Yapılışı:
Erişteleri tencereye dökün hafif kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırarak kavurun.
Erişteler kavrulduktan sonra tuz ile birlikte kaynar suyu üzerine ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Suyunu çekince altını kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.