# Ispanaklar yıkanır, suyu süzülür, çok ince doğranır.
# Üzerine çok ince doğranmış soğan
ve 4 çorba kaşığı yağ eklenerek, bir tencerede kapağı kapalı olarak ve hiç su eklemeden kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
# İç pişerken, yufkalar önce ortadan 2 parçaya kesilir, sonra kibrit kutusunun kalın tarafı genişliğinde şeritler kesilir.
# Yufkanın dar kısmına bir miktar soğumuş ıspanak
ve bir tutam rende kaşar konur. Kenardan üçgen katlanır, sonra üçgen bir tur attırılır, bu şekilde yufkanın uzunluğunca üçgen şeklinde katlanır, ucu ıslatılarak yapıştırılır.
# Yufkanın kesilen, kullanılamayacak yuvarlak kısımlarının ziyan olmaması için, küçük parçalara bölünerek, ıspanak
lı için üzerine konarak değerlendirilir.
# Hazırlanan muska börekleri kızgın yağa atılır, iki tarafı da kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.