Bu yıl kış mevsiminde kabak ve ayva tatlısına doyduk diyebilirim. O kadar çok yaptım ki sayısını unuttum. fotoğrafını çekmeye fırsat kalmadan yedik bitirdik. Son yaptığımda sizin için fotoğrafladım buyurun bu nefis ayva tatlısının tarifine geçelim.
Malzemeler:
- 4 adet ayva
- 4 adet çubuk tarçın
- 8 adet karanfil
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı hibiskus
Yapılışı:
Ayvalarımızı ortadan ikiye bölüyoruz. Kabuklarını soyup, ortada ki çekirdek yataklarını temizliyoruz ve çekirdeklerini temizliyoruz.
Geniş bir tencerenin içine, ayvaların kabuklarını yerleştiriyoruz. Çekirdek yatakları üste gelecek şekilde ayvalarımızı tencereye yerleştiriyoruz. Ortalarda kalan boşlukların arasına, kabuk tarçın, karanfil, hibiskus ve ayva çekirdeklerini serpiştiriyoruz. Üzerine toz şeker serpip suyunu döküyoruz. Kısık ateşte su çekilene kadar pişiriyoruz. Pişmeye yakın ayvaları ters çevirin ki ayvalar eşit şekilde kırmızı olsun.
Kaymak ve yeşil fıstık ile servis yapabilirsiniz. İsterseniz buzdolabından çıkarıp serin tüketin, isterseniz ilk sıcaklığı geçince ılık yiyin.
Afiyet olsun.