Kelebek Pasta Videosu
KELEBEK PASTA TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- Oda sıcaklığında olan 4 tane yumurta
- 1 su bardağında toz şeker
- 1 yemek kaşığında limon suyu
- Yarım çay bardağında ılık su
- 1 tane vanilya
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı ve 1 çorba kaşığı un
- Krema için;
- 4 yemek kaşığında un
- 2,5 su bardağında süt
- Yarım su bardağında toz şeker
- 1 tane vanilya
- Üzeri için;
- 2 poşet krem şanti
- Yeşil ve pembe gıda boyası
KELEBEK PASTA YAPILIŞI
İlk önce yumurtaların beyazı ile sarısı ayrılır. Bir kaba yumurtanın beyazı koyulur ve bir fiske tuz atılarak iyice çırpılır. Yumurtanın sarısı ise ayır bir kapta toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ilık su, vanilya, limon suyu ve kabartma tozu da eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un da ilave edildikten sonra hazırlanan yumurta beyazı karışımı kek hamuruna eklenir.
Margarinle yağlanan ve unlanan kelepçeli kek kalıbına kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılan 180 C fırında 45 dakika kadar pişirilir.
Kek hamuru pişerken krema malzemeleri ile kreması hazırlanır. Pandispanya fırından çıkarılarak biraz soğuması beklenir. Kek eşit şekilde ikiye kesilir.
Keke kelebek şekli verilir ve krema ilk katın her yerine döşenerek ikinci kat eklenir. Krem şanti hazırlanarak ikiye ayrılır ve gıda boyaları ile ayrı olarak karıştırılır.
Kelebek pastanın üzeri istenildiği şekilde boyanarak servis edilir.