Mis gibi un helvası tarifi mi aramıştınız? Tam yerine geldiniz! Biraz un, biraz süt, biraz yağ, biraz da şeker… Aynen öyle çok basit! Hadi o zaman hanımlar maharetli kollarımızı sıvıyoruz ve doğru mutfağa koşuyoruz! Şimdiden afiyet şeker olsun! ♥
UN HELVASI TARİFİ MALZEMELERİ VE YAPILIŞI
- 150 gram tereyağı yada margarin
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
Derin bir tencerede yağ eritin. Un ilave edilip kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kavurun. Bu süre sonunda unun rengi dönmüş olmalıdır.
Bu sırada başka bir ocak üzerindeki tencerede süt ve şekeri kaynatın. Çok kaynatmayın. Kaynamaya başladığında altını kapatın.
Kavrulma işlemi bitince sıcak sütü helvaya ilave edin ve helva iyice toparlanıncaya kadar sürekli hızlı bir şekilde karıştırın. Un sıçrayabileceğinden elinizi yakmamaya dikkat edin.
Helva toparlanıp, şerbetini çektikten sonra ocağı kapatın. Tencerenin de kapağını kapatıp 10 dk dinlendirin. Bir kaşık yardımıyla helvaya şekil verip servis tabağına dizin. Afiyet olsun