12 Kasım, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış
Sodalı börek tarifi
Malzemeler:
- 6 adet hazır yufka
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı su
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet maden suyu
içi için:
- 1 kalıp yumuşak beyaz peynir
- yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
Yıkanmış ve ince doğranmış maydanozu çatalla ezdiğiniz peynirle karıştırarak börek içini hazırlamış olun.
Genişçe bir kabın içinde yumurtaları çırpın. İçine süt/sıvı yağ ve suyu katıp karıştırın.
Börek tepsisini yağlayıp yufkalardan bir tanesini tepsiye yayın. İkinci yufkayı elinizle gelişigüzel parçalara ayırıp tepsiye koyun.
Hazırladığınız sostan bir kepçe alıp yufkaların üzerinde gezdirip peynirli içten serpiştirin.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde parçalayıp üzerine sosunu dökün. Peynirli harcı da üçüncü yufkanın üzerine güzelce yayın.
2 yufkayı aynı şekilde tek tek parçalayıp sosunu ve içini dökün. Kalan tek yufkayı bütün olarak tepsiye yerleştirin.
Keskin bir bıçakla böreği dilimleyip kalan sosu yufkalara yedirin.
Son olarak maden suyunu döküp tepsiyi buzdolabında en az 5 saat bekletip 175 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.