Karides Güveç Tarifi
Karides Güveç Malzemeleri
1 kilo jumbo (ya da orta büyüklükte) ayıklanmış karides
1 kavanoz mantar
3 domates
4 sivri yeşilbiber
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
İsteğe göre 1 yemek kaşığı tereyağı ya da
4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr dil peyniri ya da rendelenmiş taze kaşar
Karides Güveç Hazırlanışı
Karidesleri kaynar suya atıp 3 dakika haşladıktan sonra hemen suyunu süzerek çıkartın. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ya da robotta irice çekin.
Sarımsakları bıçakla doğrayıp domatese ekleyin.
Tavada doğranmış mantarları biraz pişirin.
Kızgın yağ içine domatesleri ilave edin.
Domates suyunu çekince, çekirdekleri çıkartılmış daire şeklinde kesilmiş yeşilbiber, tuz ve karabiberi ekleyin.
Karidesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve sosu çekmesi için ateşten aldıktan sonra en az yarım saat bekletin.
İster büyük bir güvece, ister porsiyonluk güveçlere yerleştirip üzerine peyniri ekleyip, pul biber serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
Sayfa İçeriği: Karides Güveç Tarifi, Karides Güveç nasıl yapılır ? Karides Güveç Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.