Diyetimizde sunduğumuz yağ düşmanımız mı yoksa müttefikimiz mi? Medya, az yağlı beslenmeyi teşvik eder. Yağın aşırı kiloya neden olduğu ve kolesterol seviyesini yükselttiği ve tüm kötülüklerin kaynağı olduğu söylenir. Gerçekten de bütün yağları diyetinizden çıkarmanın sizi daha iyi göstereceğini düşünüyor musunuz?
Cilt ve saçın sağlıklı görünmesi için yağa ihtiyacı vardır. Yemeklerinizde yeterince yağ tüketmezseniz cildiniz pürüzsüz, parlak veya sağlıklı olmaz. Güçlü, güzel ve sağlıklı saçlara, diyetinizdeki yağı tamamen elimine ederseniz erişilmez olacaktır.
Anahtar, sağlıklı yağları tüketmektir. Fındıklarda ve tohumlarda, zeytinyağı gibi soğuk preslenmiş bitkisel yağlarda ve balıklarda (somon, uskumru, sardalya) sağlıklı yağlar bulunur.
Sağlıklı yağlar açısından zengin ürünler ayrıca faydalı besinler ve mikro besinler sağlar. Örneğin, morina karaciğeri yağı, yüksek seviyelerde omega-3 yağlarına ek olarak, D vitamininin en zengin doğal kaynağıdır. Morina karaciğeri yağı normal A vitamini ve E seviyelerini korumak için iyi bir yoldur. selenyum, magnezyum ve kalsiyum. Ek olarak, vücuttaki birçok işlemin doğru seyrinden sorumlu olan son derece büyük miktarda doymamış yağ asididir. Doymamış yağ asitleri yeterli düzeyde hidrasyon sağlar ve cildin dış katmanlarından su kaybını önler. Akşam çuha çiçeği yağı cildin sıkılığını ve elastikiyetini korur.
Vücudumuzun düzgün çalışması için omega-3 yağlara ve omega-6 yağlara ihtiyacı vardır. Omega-6 yağları normal bir diyette kolayca bulunur, mısır yağı, aspir yağı ve kolza yağı bulunur. Omega-3 yağları yaygın değildir. Ceviz ve yağlı balık yiyerek gerekli omega-3 yağlarını alabilirsiniz. Balık yağları da omega-3 yağları bakımından zengindir.
Zeytinyağının faydalarının tadını çıkarın. Yemeklerinizi zeytinyağını ekleyin, salataya dökün. Sağlıklı yağ asitleri ve E vitamini gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Çoğu bitkisel yağda E vitamini bulunur. Badem yağı ve buğday yağı da yıllardır vücudumuzu gençleştiren zengin E vitamini kaynaklarıdır. E vitamini bir antioksidandır ve cildin yaşlanmasını geciktirir. Antioksidanlar, cilt hasarına ve yaşlanmaya katkıda bulunan serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
E vitamini yönünden zengin olan fındık, tohum ve yağların tüketimi sizi yaşlanmaya karşı korur.
Saçınız ve cildiniz kuru ise, yediğiniz fındık miktarını artırın. Ceviz ve badem, sağlıklı bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Vücuda sağlıklı saçlar ve sağlıklı ciltler için ihtiyaç duyduğu yağ ve besinleri sağlar.