Çilekli Tiramisu
Çilekli Tiramisu
Malzemeler
► 18 Tane çilek
► 350 Gram mascarpone peyniri
► 6 Tane yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
► 12 Tane kedidili bisküvi
► 2 Kahve fincanı espresso
► 2 Kahve fincanı kahve likörü
► 8 Çorba kaşığı bal
► 4 Tatlı kaşığı pudraşekeri
Servis İçin
► Kakao ve çilek
- Kremayı hazırlamak için mascarpone peynirini, balı ve yumurta sarılarını bir kaseye katıp iyice çırpalım. Ayrı bir kasede yumurta aklarını kar şeklinde olana kadar çırpalım.
- Daha sonra yumurta aklarını metal kaşıkla peynirli karışıma katıp yavaşca karıştırıp kenara bırakalım.
- Ayrı bir yerde espresso ve kahve likörünü katıp karıştıralım kedidili bisküvilerini karışıma batırarak suyu fazla çekmeden çıkartalım.
- Ardından çilekleri ufak ufak doğrayarak pudraşekeriyle karıştıralım. 6 tane küçük kabın içine birer çorba kaşığı hazırladığımız kremadan koyalım.
- Üstüne 2 tane bisküviyi yan yana dizelim. Üstüne çilekleri katıp tekrar birer çorba kaşığı krema koyalım. Bu şekilde buzdolabına katıp 2 saat kadar soğuması için bekletelim.
- Servis sırasında üstüne kakao serpip, tekrar çileklerle süsleyerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.