9 Kasım, 2019
Hibeş Tarifi
Posted in : Mezeler on by : ibrahim hacarlıoglu
Hibeş Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gramtahin
- 100 ml.oda ısısında su
- 4 adettaze sıkılmış limon suyu
- 3 silme tatlı kaşığıtoz kimyon
- 4 silme tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1 silme tatlı kaşığıtoz karabiber
- 6 dişsarımsak
- 1,5 tatlı kaşığıtuz
Hibeş Tarifinin Püf Noktası
Taze sıkılmış limon suyu kullanmaya özen gösterin, sarımsakları pürüzsüz bir hal alana kadar havanda dövün.Meze iyice karıştırılmalı, tahinin yağı hibeş üzerine çıkmamalıdır.
Hibeş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir karıştırma kabına tahini alın, üzerine su ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Taze sıkılmış limon suyunu ekleyerek pürüzsüz bir karışım olana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuzla birlikte havanda dövün.
- Sarımsak ve baharatları tahin karışımının üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hibeş’i cam bir kavanozda kapağı kapalı olarak buzdolabında saklayın. Meze, atıştırmalık, farklı bir kahvaltılık ve sos olarak kış aylarında sevdiklerinizle paylaşın.