MALZEMELER:* 1 su bardağı ılık su
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 5 çorba kaşığı şeker
* 1 çorba kaşığı tuz
* 1 paket maya (ben instant maya kullandım.)
* Aldığı kadar un
İÇİNE
* 200 gr beyaz peynir * yarım demet maydanoz
YAPILIŞI:- Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmaya başlayın. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.