Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
[reklam2]
- 6 su bardağı süt,
- 3 paket damla sakızlı muhallebi,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin,
- Bol miktarda hindistan cevizi,
- Çekilmiş antep fıstığı,
- Damla çikolata.
[reklam1]
Damla Sakızlı Türk Lokumu Yapılışı
Tencereye sütü ve muhallebiyi koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. (koyu kıvamlı olması için sütü daha az kullanıyoruz)
Kaynamaya başlayınca hemen 1 tatlı kaşığı tereyağını veya margarini ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Ocaktan alıp mikserle bir süre çırpalım.
Büyük bir fırın tepsisine bolca hindistan cevizi döküp hiç boşluk kalmayacak şekilde kalınca kaplayalım.
Sonra hazırladığımız muhallebiyi hindistan cevizinin üzerini kaplayacak şekilde dökelim.
Oda sıcaklığına gelen muhallebinin üzerini kapatıp buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim veya bir gece buzdolabında bekletelim.
Daha sonra muhallebiyi yatay olarak ortadan ikiye keselim.
Ortadan ikiye kestiğimiz muhallebiyi uzun şeritler halinde keselim.
Her şeridin üzerine damla çikolata veya yeşil fıstık tozu serpip rulo şeklinde sarıp servis tabağına dizelim.
Not: Hafif çatlamalar olursa çatlakları hindistan ceviziyle doldurabilirsiniz.
Bu harika Damla Sakızlı Türk Lokumu tarifi bizimle paylaşan Uğurböceğim Mutfağı’na teşekkür ederiz.