Minik Simit Kurabiye Tarifi Videosu
Minik simit kurabiyenin yapımında kullanılan malzemeler;
- 125 gr oda sıcaklığındaki margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane yumurta (sarısı içine akı dışına)
- Alabildiği kadar un
- Kurabiyenin üzeri için;
- 1 tane yumurta
- 1 tane yumurtanın akı (ek olarak)
- 1 su bardağı susam
Minik simit kurabiyenin yapılışı;
Derin bir kabın içine sıvı yağ, margarin, sirke, yumurta sarısı ve su koyulup güzel bir şekilde karıştırılır. Üzerine tuz ve kabartma tozu da eklenir. Tekrar karıştırmaya devam edilir. Kulak memesi kıvamı alıncaya kadar azar azar un eklenerek yoğurulur.
Hamurdan parçalar koparılarak, merdane yardımı ile açılır.
Çay bardağı ile parçalar güzel bir şekilde kesilir. Yuvarlakların orta kısmı da bir şişe kapağı yardımı ile delinir.
Bir kasenin içine bir tane yumurta ve bir tane yumurtanın akı koyulup, güzelce karıştırılır.
Hazırlanmış olan kurabiyeler önce yumurta akı olan tabağa daha sonra da susama batırılarak, yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye güzel bir şekilde dizilir.
Tepsiye dizilmiş olan kurabiyeler üzerleri kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişirilir.
Pişen kurabiyeler servis tabağına alınarak, isteğe bağlı şekilde servis edilir. Kurabiyeler kıyır kıyır olacaktır. Ortalama olarak 40 adet kurabiye olur.
Minik Simit Kurabiye Tarifi VideosuGoruntuler Fotograf