Yemek hazırlığına başlamadan önce bu nefis "Tavuk, Karnabahar Yemeği ve Fırın Patates" tarifini paylaşmak istiyoruz. Bu, beşamel sos ile kaplanmış ve üzerine ekstra peynir eklenmiş, sizi ısıtan bir fırın yemeğidir. İşte bu lezzeti tam anlamıyla nasıl yaşayabileceğinize dair bir rehber. Ayrıca, daha az yağ kullanarak dışı çıtır, içi yumuşak bir fırın patates tarifi de bulacaksınız. Şimdi, mutfakta eğlenceli vakit geçirme zamanı!
Tavuk ve Karnabahar Yemeği
Malzemeler:
- 1 küçük boy karnabahar
- Yaklaşık 1/2 su bardağı su (buharla pişirmek için)
- 1 orta boy soğan
- 1 tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tatlı toz biber
- Tuz
- Karabiber
-
Karnabaharı benzer boyutlardaki saplarına ayırın. Uzun saplardan bazılarını keserek ayırabilirsiniz, ancak mümkünse bunları korumanız daha iyidir. Daha şık bir görünüm için şeklini korumaya çalışın.
-
Geniş bir tavada, yarım su bardağından az su ekleyerek, karnabaharları düşük ateşte yumuşayana kadar (tamamen yumuşamadan, fırında pişmeye devam edecek) yaklaşık 10 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin. Sadece buhar oluşturmak için yeterli su kullanmak istiyoruz. Arada bir daha eklenmesi gerekip gerekmediğini kontrol edebilirsiniz. Fazla suyu süzün ve kenara alın.
-
Aynı tavada zeytinyağı ile doğranmış soğanları hafifçe kahverengi olana kadar soteleyin. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve rengini değiştirip pişene kadar sotelemeye devam edin. Tuz, baharatlar ve sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın. Buharda pişirdiğiniz karnabaharları ekleyin ve nazikçe karıştırın.
-
Karışımı fırına uygun derin bir fırın kabına aktarın.
Beşamel Sos İçin:
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- Yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ (karışım kıvam alana kadar)
- Tuz
- İsteğe bağlı biraz rendelenmiş muskat cevizi
- Yaklaşık 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
-
Orta boy bir tavada tereyağı eritin, unu ekleyin ve karışım kıvam alana kadar yeterli miktarda zeytinyağı ekleyin (yaklaşık 2 yemek kaşığı). Karışım hafif karamel rengini alana kadar karıştırarak soteleyin. Aşırı sotelemeyin, aksi halde yanabilir ve acı bir tat oluşturabilir.
-
Tel çırpıcıyla karıştırırken sütü, tuzu ve muskat cevizini kullanıyorsanız ekleyin ve koyulaşıp kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Biraz akıcı olmalı, gerekirse kıvamı ayarlamak için biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Sosu tavuk ve karnabahar karışımının üzerine dökün.
-
Üzerini rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri ile kaplayın ve önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika veya üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
-
Fırından çıkardıktan sonra, fırın patates veya tercihinize göre bir yan yemekle 10 dakika sonra servis yapın.
Çıtır Fırın Patates Kızartması Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 4-6 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- Tatlı veya acı pul biber
- Tuz
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Fırın kağıdı
Fırın patates kızartmasıyla bu lezzetli yemeği servis edebilirsiniz. İşte çıtır dışı ve içi yumuşak fırın patates kızartması tarifi:
-
Patatesleri benzer kalınlıkta dilimlere kesin.
-
Nişasta, mısır unu, pul biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
-
Patates dilimlerini bu karışıma bulayın ve fazla karışımı silkeleyerek temizleyin.
-
Patates dilimlerini fırın kağıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
-
Önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika veya patatesler kızarana kadar pişirin. Arada bir çevirerek pişirin.
Sonuç
"Tavuk, Karnabahar Yemeği ve Fırın Patates" tarifi, mükemmel bir akşam yemeği veya özel davetler için harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemeği denemek için mutfakta zaman geçirmek isteyeceksiniz. Şimdi, bu harika tarifleri denemek ve sevdiklerinizi lezzetlendirmek için mutfağa gidin!
Sizi Eğlendirebilecek İlginç Detaylar
Fırın Patates Kızartması tarifi nedir?
- Fırını 230 dereceye ısıtın.
- Soyup yıkadığınız patatesleri serçe parmak kalınlığında doğrayın.
- Büyük bir kaba patatesleri alın ve yağı ile tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Geniş bir pişirme tepsisine yağlı kağıt serin.
- Patates dilimlerini eşit bir şekilde yayın.
- Fırında altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırın Patates Kızartması tarifi, mükemmel bir yan yemek veya atıştırmalık seçeneğidir. Basit ve lezzetli bir tarif arayanlar için idealdir. Altın rengi ve çıtır dışı ile, bu fırın patatesleri sevdikleriniz için harika bir ikram olacak.
Karnabaharlı Tavuk yemeği malzemeleri nelerdir?
Tavuklu Karnabahar Yemeği İçin Malzemeler
- 500 gr karnabahar
- 350 gr tavuk göğsü
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Tavuklu Karnabahar Yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler bu kadar basit. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için bu malzemeleri toplayın ve mutfağınızda enfes bir yemek yapmanın keyfini çıkarın.
Tavuk ve Karnabahar Yemeği kaç dakikada pişer?
Tavuk ve Karnabahar Yemeği Pişirme Süresi
- Hazırlama: 15 dakika
- Pişirme: 30 dakika
- Servis: 2 Kişilik
Tavuk ve Karnabahar Yemeği, lezzetli bir yemeği hızlıca hazırlamanın harika bir yoludur. Sadece 15 dakika hazırlık ve 30 dakika pişirme süresiyle, 2 kişilik bir servis için mükemmel bir tercihtir. Yemeklerinizi hızlıca hazırlayarak lezzetli bir akşam yemeği sunabilirsiniz.
Fırında çıtır çıtır patates kızartması nasıl olur?
- Patatesleri soyun, yıkayın ve iyice kurulayın.
- Patates dilimlerini sıvı yağ ve diğer baharatlarla karıştırın.
- Son olarak, her patates dilimini mısır ununa bolca bulayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce ketçap ve mayonez ile lezzetlendirin.
Fırında çıtır çıtır patates kızartması yapmak oldukça basittir ve harika bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneğidir. Bu tarifle, lezzetli patateslerin tadını çıkarın.
Fırında patates nedir?
Fırında patates, birçok farklı çeşidine sahip olan lezzetli bir yemektir. Bu klasik yemek, patatesin mevsim sebzeleriyle harmanlandığı, baharatlarla tatlandırıldığı ve fırında pişirildiği bir yemek türüdür. Fırında patates, basit ve doyurucu bir yemek seçeneği olup, çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilir. Bu tarif, lezzetli ve sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
Fırında patates kızartması fanlı mı fansız mı?
Fırında patates kızartması yaparken, fırınınızın fanlı veya fansız olmasına bağlı olarak farklı sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte hangi seçeneği tercih etmeniz gerektiğine dair adımlar:
-
Tencereye kaynatacağınız suya 3 yemek kaşığı sirke ekleyerek 2-3 dakika kaynatın. Sonra suyu süzgeçle süzün ve patatesleri hafifçe kurulayın.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, fan ayarıyla veya fansız olarak patatesleri kızarana kadar pişirin.
-
Patatesler fırından çıktıktan sonra tuz veya istediğiniz baharatları ekleyip karıştırarak servis edebilirsiniz.
Fanlı pişirme, patatesleri daha çıtır ve homojen bir şekilde kızartmanıza yardımcı olabilir. Fansız pişirme ise daha yumuşak bir sonuç verebilir. Seçiminiz, kişisel tercihinize ve istediğiniz sonuca bağlı olacaktır.