Bir yaz meyvesi olan nektarin, şeftalinin tüysüz bir akrabasıdır. Reçel, marmelat ve meyve suyu yapımında kullanılır.
Kolay bir nektarin reçeli tarifini paylaşıyoruz.
Malzemeler:
- 6 adet nektarin
- 4 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
- 2 buçuk su bardağı su
Nektarin reçeli nasıl yapılır?
Nektarinleri yıkayıp temizleyin. Ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin.
Derin bir tencereye suyu ve toz şekeri alın ve kaynatın. Tenceredeki su şerbet kıvamına gelince nektarin dilimlerini de tencereye ekleyin.
Limon suyunu ekleyin. 4-5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın ateşini kapatın ve tencereyi kenara alın.
Reçel henüz sıcakken kuru bir kavanoza doldurun. Reçel soğuduktan sonra kavanozun kapağını kapatın ve reçeli kapağı kapalı bir şekilde muhafaza edin.