Pratik Sahur Böreği
Pratik sahur böreği, sahurda hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bir tariftir. İşte pratik sahur böreği tarifi:
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 2 su bardağı beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Beyaz peyniri ezin veya ufalayın.
- Yumurtaları, sütü, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi bir kasede çırpın.
- Yufkanın birini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız karışımdan sürün.
- Üzerine ikinci yufkayı serin ve onu da aynı şekilde hazırladığınız karışımla ıslatın.
- Bu işlemi üç kez daha yaparak toplamda beş yufkayı kullanın.
- Beşinci yufkanın üzerine beyaz peynirleri yayın.
- Yufkaları rulo halinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
- Bu börek sıcakken daha lezzetli olduğu için mümkünse sıcak servis yapılması tavsiye edilir. Ayrıca böreğe sucuk, yeşillikler veya baharatlar gibi ekstra malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Pratik sahur böreği yaparken lezzetli ve doğru bir sonuç elde etmek için şu püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor:
Yufkaları nemlendirin: Yufkaları hazırladığınız karışımı kullanarak ıslatın. Böylece yufkalar daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.
Yufkaları özenle yerleştirin: Yufkaları üst üste sererken, her bir yufkayı özenle yerleştirin ve yufkaların arasında hava boşluğu kalmamasına özen gösterin.
Peynirleri ezmeye dikkat edin: Beyaz peyniri ezdiğinizde, böreğin içinde peynirler küçük parçalara ayrılabilir. Bu nedenle peynirleri ufalamak veya rendelemek daha iyi bir sonuç verecektir.
Fırını önceden ısıtın: Fırını önceden ısıtmak, böreğin pişmesini daha kolay hale getirecektir ve böreğin pişme süresini kısaltacaktır.
Dilimledikten sonra birkaç dakika bekletin: Böreği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletmeniz, kesildiğinde daha düzgün dilimlenmesini sağlayacaktır.