Mezelerle aranız iyiyse ve pratik bir tarif arıyorsanız yalancı Çerkez tavuğu tam da size göre! Kolayca hazırlayabileceğinizin tarif için tavuklarınızı önceden hazırlayıp buzluğa atarak zamandan tasarruf da edebilirsiniz. Aniden gelen misafirler ve mezelerin eksik olmadığı sofralar için kurtarıcı olan tarifi, özellikle hafif bir meze seçeneği olarak; akşam yemeği ve 5 çayı menülerine ekleyebilirsiniz.
- 2 Parça Tavuk Göğsü
- 1,5 Bardak Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Mayonez
- 2 Diş Sarımsak (İsteğe göre)
- 150 GR Dövülmüş Ceviz (İsteğe göre miktarı artırabilirsiniz.)
- Tuz
Tavuk etlerini yapışmaz bir tencerenin içinde, bir çay bardağı su ile haşlayın. Haşlanan tavukların suyunu süzdükten sonra soğumasını bekleyin. Ardından didikleyerek minik parçalara ayırın. (Dilerseniz 2-3 sanıye robotta da çekebilirsiniz.)
İkinci aşamada yoğurt ve mayonezi kısa bir süre çırparak tavuğunuza ekleyin. Rondodan geçirdiğiniz cevizleri, ezilmiş sarımsakları ve tuzu da karışıma ekledikten sonra tüm malzemeleri karıştırın. Son olarak tabağa aldığınız tavuğun üzerini ceviz parçalarla süsleyin. Birkaç saat dolapta dinlendirdikten sonra Yalancı Çerkez Tavuğunuz servise hazır!
Afiyet olsun. 🙂
Püf noktası: Süzme yoğurt kullanın. Evdeki yoğurdu değerlendirmek isterseniz temiz bir bez yardımıyla yoğurdunuzu süzebilirsiniz.