Kuzu Etli, Enginarlı Lazanya
Nasıl Yapılır ?
1. Öncelikle derin bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Kuzu etlerini ilave edip suyunu salıp
çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Üzerine minik küp şeklinde doğradığınız havuç ve kırmızıbiberi ekleyin.
2. Sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çekerse 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Ocaktan almaya yakın kuzu
etlerinin büyüklüğünde doğradığınız enginarları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Fırın kabını yağlayın. İki yaprak lazanyayı yan yana yerleştirin. Üzerine önce hazırladığınız harcın birazını ekleyip yayın. Çırpılmış
yumurta sürün. Son olarak kaşar peyniri serpin. Kalan yufkalara sırayla aynı işlemi 4-5 kat olacak şekilde uygulayın.
4. Son katın üzerine sadece çırpılmış yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya
kadar pişirin. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.