SU KEFİRİ (TİBEKOS) HAZIRLANIŞI
1.AŞAMA: Cam kavanoza 1,5 su bardağı içme suyuna 6 gr kuru su kefiri mayasını ekleyin yaklaşık 4-5 saat bekletin, su kefiri beyaz şeffaf buz parçacıklarına benzer pirinç taneleri oluşur, temiz metal olmayan süzgeçle suyunu süzün su kefirini musluk altında süzgeç içinde suyu çok basınçlı akıtmadan hafifçe ezmeden durulayın, su kefiri durulandıktan sonra mayalanmaya hazır hale gelmiştir.
2.AŞAMA: 1,5 LT Cam kavanoza 1lt içme suyunu dökün daha sonra 2 veya 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve şekeri eriyinceye kadar iyice karıştırın ve su kefirini içine ekleyin, 10-15 adet çekirdeksiz beyaz kuru üzüm
Detaylı İncele