Deniz’in kardeşi oldu ve anne ile bebek eve çıkar çıkmaz misafir için hazırlıklara başladık. Hızlı ve kolay bir pasta yaptık. Haydi çabuk olun, çileğin zamanı geçecek.
MALZEMELER:
2 paket çilekli dankek rulo
5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
1/2 kutu krema
1 paket vanilya
2 paket orman meyveli sos
YAPALIM:
- Un, nişasta, yumurta ve toz şekeri tencereye alın, üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek çırpıcı ile karıştırın. Pürüzsüz kıvama gelince ocağınızı yakın ve yine karıştırarak pişirin.
- Muhallebisi kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 1-2 dakika daha kaynatın ve daha sonra ılınması için ocaktan alın.
- Ilınan muhallebiye krema ve vanilya koyarak çırpın.
- Pastayı dökeceğiniz kalıbı streç filmle kaplayın. Üzerine muhallebinin yarısını dökün. Yaklaşık 1 parmak genişliğinde kestiğiniz dankek ruloları üzerine yerleştirin. Kalıbın kenarlarını yarıya kestiğiniz çileklerle kaplayın. Kalan muhallebiyi de üzerine döküp yine ruloları yerleştirin.
- Bir gece ya da 4-5 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra servis yapacağınız tabağa, streç filmin yardımı ile ters çevirerek çıkarın.
- 2 paket meyveli sosa 2 yemek kaşığı nişasta koyduktan sonra üzerindeki tarife göre pişirin. Pastanın üzerine dökerek ve yine çileklerle süsledikten sonra 1 saat kadar daha dolapta bekletin ve daha sonra servis edin.
- Ben bu miktarlarla büyük kare borcama yaptım. Siz isterseniz malzemeyi yarıya indirip baton kek kalıbına da yapabilirsiniz.