Fermantasyon Nedir? Fermantasyon Hakkında Kısa Bilgi
Fen Bilimleri Terimi Olarak Fermantasyon :
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Fermantasyon :
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Biyoloji Terimi Olarak Fermantasyon :
1-Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.
2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
Kimya Terimi Olarak Fermantasyon :
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri :
-
Lütein : Folikül hücrelerinde meydana gelen, yumurta sarısına renk veren pigment....
-
Salgı : 1. Salgı doku hücrelerinde üretilip dışarı verilebilen sıvı madde. 2. Hü...
-
C Vitamini : Meyve ve sebzelerde bulunan, eksikliğinde bağ dokusunda zayıflamalara yol a...
-
Aort : Kalbin sol karıncığından çıkan ve vücuda kırmızı kan dağıtan, vücudumuzun e...
-
Translasyon : mRNA'nın sentezlendikten sonra stoplazmadaki ribozoma bağlanıp amino asitle...
-
Işık Tayfı : Beyaz ışığın, ışık prizmasından geçtikten sonra oluşan renk şeridi....