Sebzeli Mantar Sote Tarifi
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler
- 1 kg mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
Talimatlar
- İlk önce tavaya soğan ince ince doğranır. Yarım çay bardağı sıvı yağı ile birlikte ocakta kavrulur.
- Diğer tarafta bir yer de biberler doğranır ve soğanlar hafif kavrulduktan sonra biberler de soğanlara ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
- Daha sonra mantarların kabukları ayıklanıp iyice yıkanır ve mantarlar doğranır.
- Biberler de kavrulduktan sonra sarımsaklar da rendelenerek tavaya eklenir. Ayrıca yıkanarak doğranmış mantarlar da tavaya eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
- Son olarak domateslerin kabukları soyulup küp şeklinde doğranarak tavaya ilave edilir ve tuz eklenerek orta ateşte domatesler su salıp çekene kadar sotelemeye devam edilir.
- Domatesler kavrulduktan sonra arzunuza göre karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun