Haftada iki porsiyon avokado yemek kardiyovasküler hastalık risklerini düşürüyor
110 binden fazla sağlık uzmanının yaptığı 30 yıllık bir araştırmada haftada en az iki porsiyon avokado yiyen katılımcıların, nadiren avokado yiyenlere kıyasla daha düşük kardiyovasküler hastalık riskine sahip olduğu bulundu. Ayrıca tereyağı, peynir veya pastırma gibi hayvansal ürünleri avokado ile değiştirmek de daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilendirildi. American Heart Association'ın açık erişimli, hakemli bir dergisi olan Journal of the American Heart Association'da yayınlandı.
Avokado; diyet lifi, doymamış yağlar, özellikle tekli doymamış yağlar (sağlıklı yağlar) ve iyi kardiyovasküler sağlıkla ilişkilendirilen diğer faydalı bileşenleri içerir. Klinik araştırmalar, daha önce avokadoların yüksek kolesterol de dahil olmak üzere kardiyovasküler risk faktörleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu zaten bulmuştu.
Araştırmacılar, bunun daha yüksek avokado tüketimi ile koroner kalp hastalığı ve felç gibi daha düşük kardiyovasküler olaylar arasındaki pozitif ilişkiyi destekleyen ilk, büyük, ileriye dönük çalışma olduğuna inanıyorlar.
Çalışmanın başyazarı Lorena S. Pacheco, “Çalışmamız, bitki kaynaklı doymamış yağların alımının diyet kalitesini iyileştirebileceğine ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde önemli bir bileşen olduğuna dair daha fazla kanıt sağlıyor. ABD Tarım Bakanlığı'ndan alınan verilere göre, son 20 yılda ABD'de avokado tüketimi hızla arttığı için bunlar özellikle dikkate değer bulgular" dedi.
30 yıl boyunca araştırmacılar, Nurses’ Health Study'den 68 bin 780'den fazla kadını (30-55 yaş arası) ve Health Professionals Tracking Study'den 41 bin 700'den fazla erkeği (40-75 yaş arası) takip ettiler. Tüm katılımcılar, çalışmanın başlangıcında kanser, koroner kalp hastalığı ve felçten ariydi ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşıyordu. Araştırmacılar, 30 yılı aşkın takip süresince 9185 koroner kalp hastalığı olayı ve 5290 inmeyi belgelediler. Araştırmacılar, çalışmanın başında ve daha sonra her dört yılda bir verilen gıda anketlerini kullanarak katılımcıların beslenme şekillerini de değerlendirdiler. Tüketilen miktar ve sıklık hakkında soru soran bir anket maddesinden avokado alımını hesapladılar. Bir porsiyon, bir avokadonun yarısına veya yarım fincan avokadoya eşittir.
Analizin buldukları:
- Çok çeşitli kardiyovasküler risk faktörleri ve genel beslenme göz önüne alındığında, her hafta en az iki porsiyon avokado yiyen katılımcılar hiç yemeyenlere ya da nadiren avokado yiyenlere kıyasla yüzde 16 daha düşük kardiyovasküler hastalık riskine ve yüzde 21 daha düşük koroner kalp hastalığı riskine sahipti.
- İstatistiksel modellemeye göre; günlük yarım porsiyon margarin, tereyağı, yumurta, yoğurt, peynir veya pastırma gibi işlenmiş etlerin aynı miktarda avokado ile değiştirilmesi kardiyovasküler hastalık olaylarını yüzde 16 ila yüzde 22 oranında düşürmesiyle ilişkilendirildi.
- Günde yarım porsiyon avokadoyu eşdeğer miktarda zeytinyağı, fındık ve diğer bitkisel yağlar ile değiştirmek ek bir fayda göstermedi.
- İnme riski ile ne kadar avokado yendiği ile ilgili önemli bir ilişki kaydedilmedi.
Yapılan bu çalışma Amerikan Kalp Derneği'nin meyve, sebze, tahıl, fasulye, balık ve diğer sağlıklı gıdalara ve zeytin, kanola, susam ve diğer tropikal olmayan diğer bitkisel yağlar gibi bitki bazlı yağlara odaklanan bir diyet modeli olan Akdeniz diyeti ile uyumludur.
Çalışma gözlemseldir, bu nedenle doğrudan bir neden ve sonuç ile kanıtlanamaz. Araştırmanın diğer iki sınırlaması veri toplama ve çalışma popülasyonunun bileşimini içerir. Diyet tüketimi kendi kendine bildirildiği için çalışma analizleri ölçüm hatalarından etkilenebilir. Katılımcılar çoğunlukla beyaz hemşireler ve sağlık profesyonelleriydi, bu nedenle bu sonuçlar diğer gruplar için geçerli olmayabilir.
Makale: