Ayvalı Kurabiye
Ayvalı Kurabiye
Malzemeler
► 250 Gram tereyağı
► 3 Su bardağı un
► 1 Kutu (200 ml) krema
İç Harcı İçin
► 1 Tane ayva
► 2/3 Su bardağı toz şeker
Üzeri İçin
► Pudraşekeri
- Ayvayı soyup çekirdek yatağını çıkartalım. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim. Rendelediğimiz ayvayı tavaya alalım üstüne toz şekeri katıp iyice pişirelim.
- Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını geniş bir kaseye koyalım. Üstüne azar azar un ekleyerek yoğuralım. Üstüne kremayı ekleyip sert kıvamda hamur hazırlayalım.
- Hamurdan bezeler kopartıp avcumuzda açalım. Ortasına soğumuş olan ayvalı harçtan 1 tatlı kaşığı katıp kapatalım.
- Tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Harç ve hamur bitene kadar aynı şekilde kurabiyeleri hazırlayalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim. Kurabiyeleri fırından aldığımızda sıcakken üstüne bolca pudraşekeri serpelim. Kurabiyeleri ılık olarak servis edelim. Afiyet olsun.