Erik Pestili Tanımı İçin Malzemeler
- 1kg mor erik
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su
Erik Pestili Tanımı Nasıl Yapılır?
- Erikleri yıkayıp, doğruyoruz. Çekirdeklerinden ayırıyoruz.
- Tencereye alıp suyu ve şekeri ekleyip düzgünce yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pişince altını kapatıyoruz blender den geçiriyoruz. Daha sonra süzgeçten geçiriyoruz posasından ayırıyoruz.
- Posasından ayırınca tekrar tencereye alıyoruz.
- Bir kaseye nişastayı koyup ,su ile açıyoruz. Tencereye onuda ekleyip, tekrar pişiriyoruz. 10dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz sıcak halde yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize döküyoruz.
- İki üç gün güneş ışığında bekletiyoruz. Üzerini tül yahut tülbent ile kapatmayı unutmayalım toz vs olmasın.
- Kuruyunca yağlı kağıdı. İnce uzun kesiyoruz kağıdından arındırıp sarıyoruz.
- Derin dondurucu yada buzdolabında koruma edebilirsiniz.
Not :
1-Çok evvel dökülmeyecek kuruyunca çok inceliyor zati.
2-Bulunduğunuz yerin hava durumuna nazaran iki yahut üç günde kuruyacaktır.
3-Yağlı kağıdın yağlı tarafına dökelim.
4-Kuruyunca kağıttan çıkmazsa püf nokta olarak kestiğiniz kısımları islatalım. Yağlı kağıt kolaylıkla ayrisacaktir.
Erik Pestili Tanımı Fotoğraflı Yapılışı