Kıymalı makarna
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Kıymalı makarna tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 g kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 dal kereviz sapı
- 1 küçük havuç
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı makarna Nasıl Yapılır
Adım Adım Kıymalı Makarna Yapımı:
Kökeni 13. yüzyıla kadar dayanan makarna, temel besin kaynakları arasında yer alır. İlk olarak Asya'da yapıldığı düşünülse de, makarna denildiğinde akla İtalyan mutfağı gelir. Zamanla Avrupa ülkelerine yayılmaya başlayan bu besin, farklı soslarla tatlandırılır. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir. İçerisine eklenen kıyma sayesinde, vücudun ihtiyaç duyduğu protein miktarı karşılanır. Malzemeleriniz hazırsa, kıymalı makarna tarifine ve servis önerilerine geçebiliriz.
- İlk olarak spagetti makarnayı haşlayın ve suyunu süzün.
- Sosu için zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıyma ve salçaları da bu karışıma ilave edip kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- İnce doğranmış kereviz sapı ve rendelenmiş havucu ekleyerek harcı tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayı haşladığınız sudan bir kepçe kadar ilave edip sos suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu süzdüğünüz makarnayı kıymalı sosa ekleyip iyice karıştırın.
- Kıymalı makarnayı, yanına çok yakışan şakşuka ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kıymalı Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Makarnaların doğru bir şekilde haşlanması için uygun ölçüde tencere kullanın ve tencerenin yarısı su olacak şekilde doldurun.
- Makarnaları haşlarken içerisine et veya tavuk suyu ekleyerek aromalandırabilirsiniz.
- Makarnaları haşlarken yapışmaması için tencerenin içerisine az miktarda zeytinyağı damlatabilirsiniz.
- Haşlama işlemi makarna çeşidine göre 8 ile 12 dakika arasında değişebilir.
- Makarnaları süzdükten sonra soğuk su ile durulamayın. Bunun yerine bir kenarda soğuması için bekletebilirsiniz.
1 Porsiyon Kıymalı Makarna Kaç Kaloridir?
- Kıymalı makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için, diyet listelerinde küçük porsiyonlarla tüketilmesi önerilir.
Siz de makarna tarifleri ile sofralarınızı renklendirmek ve kendinizi şımartmak istiyorsanız, pratik bir şekilde sunulan kremalı mantarlı makarna tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Adım adım limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.