Yunanistan Parlamentosu'nun yakın tarihli bir oturumunda, tohum yağlarının Avrupa Birliği'nde ilk defa fenollerle yasal olarak aşılanabileceği gerçeğini gündeme getirdi.
Yunanistan Parlamentosu üyesi Spyros Danellis meseleyi gündeme getirdi. decision of the European Commission (2017/2373). Bu kararla, Ocak 1, 2018 tarihinden itibaren Komisyon, tohum yağlarını fenollerle zenginleştirmek için İspanyol bir biyoteknoloji şirketine izin verdi.
İspanyol bir şirketin iddiası sonrasında verilen karar, cezayı meşrulaştırıyor ve Yunan zeytinyağı için yıkıcı olduğunu kanıtlayacak.
Danellis yaptığı açıklamada şunları söyledi: “2018'in Ocak ayından beri 2017 / 2373 kararı, zeytinyağının temel sağlıklı maddelerinden biri olarak bilinen tohum yağlarına ve özellikle de hidroksitirosole polifenollerin eklenmesini sağlamıştır. Karışım kilo başına 215 mg'a kadar, zeytinyağlarının içermesi gereken fenollere çok yakındır. ”
“İspanyol bir şirketin iddiası sonrasında verilen karar, zinalamayı meşrulaştırıyor ve Yunan zeytinyağı için yıkıcı olduğunu kanıtlayacak.”
Özel uygulama kararı, balık ve bitkisel yağlara ve aynı zamanda sürülebilir yağlara hidroksitirosol eklenebileceğini öngörmektedir. Ayrıca, yeni ürünlerin yemek pişirmek, pişirmek veya kızartmak için kullanılmaması ve üç yaşın altındaki veya hamile ve emziren kadınlar tarafından tüketilmemesi gereken kısıtlamalar getirmektedir. Tüketicileri bilgilendirmek için ürünün etiketinde bu kısıtlamalar yazılmalıdır.
Kararın verilmesinden önce, Komisyon Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesini (EFSA) bir gıda katkı maddesi olarak sentetik hidroksitirosol kullanmanın güvenliği konusundaki bilimsel görüşlerini sunmasını istedi. EFSA uzmanlarından oluşan bir panel gerçekleri inceledi ve maddenin önerilen kullanımının yukarıda belirtilen miktarlar ve kısıtlamalar dahilinde güvenli olduğu sonucuna vardı.
Danellis, kararın olası yansımalarını sunarak devam etti: “İspanya'nın lider olduğu tohum yağları üreten ülkeler artık hidroksitirosol ve a-tokoferol ile zenginleştirilmiş tohum yağlarını (aslında E vitamini ve daha önce de Bir katkı maddesi), zeytinyağının üstünlüğünün önemli bir işareti olan oksidasyonla savaşabilir… Karar, uluslararası pazarlarda zeytinyağı ve tohum yağları için yeni bir dönem başlatıyor. ”
Yunanistan'da AB 432 / 2012 etiketleme yönetmeliğinin nasıl uygulanacağı konusundaki tartışmalara son bir buçuk yıldır da rapor verdim. Bilim adamları, zeytin yetiştiricileri, zeytin değirmenleri ve hatta Yunan Parlamentosu üyeleri tarafından, Helenik Gıda Güvenliği Ajansı (EFET) 'nin kurumun şimdiye kadar vermiş olduğu tiroz türevlerinin ölçülmesine izin vermesi için ikna etme çabalarına rağmen.
İle EU regulation 432/2012Zeytinyağının antioksidan özellikleri vurgulandı. Yönetmelik, standartlaştırılmış zeytinyağının etiketinde sağlık iddiasını taşıdığını belirtti. polyphenols Kan lipitlerinin oksidatif strese karşı korunmasına katkıda bulunabilir.
Bu sağlık iddiası sadece en az 5 mg içeren zeytinyağları için kullanılabilir. hydroxytyrosol veya türevleri, ve kişinin etkili olması için günde en az 20 mg zeytinyağı tüketmesi önerilir. Zeytinyağının çok miktarda içerdiğine dikkat etmek gerekir. phenolic compoundsen önemlisi oleuropein, hidroksitirosol ve tirozoldur.
Danellis, zeytinyağının a-tokoferol gibi belirli bir vitamin kaynağı olduğunu belirtti. Bu besinsel iddiayı elde etmek için, gıda 432 / 2012 yönetmeliğinde yer alan diğer bazı şartları yerine getirmelidir.
Avrupa Komisyonu'nun 2017 / 2373 uygulama kararı sadece kendisine yöneltilen belirli bir şirket için geçerlidir ve sentetik hidroksitirosol ile zenginleştirilmiş tohum yağlarının pişirmeden başka bir şekilde kullanılmasını sınırlar. Bununla birlikte, yenilebilir petrol endüstrisinin bazı sabitlerini değiştirmek için ilk adımdır.
Yunanistan'daki uzmanlar, uyuşturucu ve gıda maddelerinde kullanılmak üzere doğal maddeleri ve elementleri kopyalamanın küresel eğiliminin ardından, zeytinyağının yerleşik konumunu tehdit etmek için tohum yağlarına daha fazla insan yapımı bileşik eklemenin sadece başlangıcı olabileceği konusunda uyardılar.