Uzun zamandır ayva tatlısı yapmak isteyip bir türlü yapamamıştım. O kadar hafif o kadar lezzetli oldu ki neden bu zamana kadar ayva tatlısı tarifi yapmadım ben de kendime inanamadım. Misafirlerim de çok beğendi mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden biridir.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:4 Hazırlık:10 dk. Pişirme:30 dk.
Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet ayva
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 parça kabuk tarçın
- 4-5 adet karanfil
- Su
Ayva Tatlısı Üzeri İçin
- Kaymak veya dondurma
Ayva Tatlısı Yapılışı
Ayvaları soyup ortadan ikiye keselim.
Çekirdeklerini çıkaralım ve tencereye yerleştirelim.
Üzerine şekerini, aralara tarçın ve karanfilleri yerleştirelim.
Ayvanın kabuklarından ve çekirdeklerinden tencerenin içine katalım.
Ayvanın çekirdeği tatlıya jöle kıvamı verecektir.
Ayvalarla aynı hizada su vererek kısık ateşte pişirelim.
Ara sıra kapağı açarak pişmesini kontrol edelim.
Ayvalar pişince servis tabağına ayva tatlısını alıp, ister kaymakla isterseniz dondurma ile servis edelim.
NOT : Ayvaları kabuk tarçın pembeleştiriyor ama daha renkli olmasını istersek kırmızı gıda boyası kullanabilirsiniz.