Patatesli Humus Mezesi Tarifi Tarifi
- Konserve nohudu süzüp avuçlarınız arasında birbirine sürterek kabuklarını çıkardıktan sonra mutfak robotunda çekin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bir tencereye koyup üzerine çıkacak kadar su ve bir tutam tuz ilavesiyle haşlayın. Haşladığınız patatesi süzüp derin bir kaba aktarın ve püre kıvamına gelinceye kadar ezin. Üzerine robotta çekilmiş nohut püresini ekleyip iyice karıştırın.
- Bir kaseye dövülmüş sarımsakları, tahin, kimyon, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını ilave edip tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Nohutlu patatesin üzerine aktarıp iyice karıştırın.
- Patatesli humusu servis tabağına yayın. Üzerine kırmızı biberle karıştırdığınız zeytinyağını gezdirin. İncecik kıydığınız dereotuyla süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun.