Eliminasyon diyetinde neler yenir
Eliminasyon Diyetinde Ne Yiyebilirsiniz?
Bir eliminasyon diyeti çok kısıtlayıcı olsa da, sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmaya yetecek kadar çeşitlilik vardır.
Yiyebileceğiniz bazı yiyecekler şunları içerir:
Meyveler: Turunçgiller hariç çoğu meyve.
Sebzeler: Patlıcangiller hariç çoğu sebze.
Tahıllar: Pirinç ve karabuğday dahil.
Et ve balık: Hindi, kuzu eti, yabani av ve somon gibi soğuk su balıkları dahil.
Süt yerine kullanılan ürünler: Hindistan cevizi sütü ve şekersiz pirinç sütü içerir.
Yağlar: Soğuk preslenmiş zeytinyağı, keten tohumu yağı ve hindistancevizi yağı içerir.
İçecekler: Su ve bitki çayları.
Baharatlar, çeşniler ve diğerleri: Karabiber, taze otlar ve baharatlar (kırmızı biber ve kırmızı biber hariç) ve elma sirkesi dahil.
Bu kısıtlayıcı aşamada motive kalmak için yeni tarifler tasarlamayı ve yemeklerinize lezzetli bir tat katmak için otlar ve baharatlarla denemeler yapmayı deneyin.
ÖZET:
Eliminasyon diyetleri kısıtlayıcı olsa da, sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmak için hala birçok yiyecek seçeneği vardır.
Diğer Eliminasyon Diyetleri
Yukarıda açıklanan geleneksel eliminasyon diyetinin yanı sıra, birkaç başka tür eliminasyon diyetleri vardır.
İşte birkaç farklı eliminasyon diyeti türü:
Düşük FODMAP diyeti: Bazı insanların sindiremediği kısa zincirli karbonhidratlar olan FODMAP’leri kaldırır .
Birkaç yiyecek eliminasyon diyeti: Düzenli olarak yemediğiniz yiyeceklerin bir kombinasyonunu yemeyi içerir. Bir örnek, kuzu ve armutların yaygın olarak yenmediği, ABD’de popüler olan kuzu ve armut diyetidir.
Nadir yiyecekleri eliminasyon diyeti: Birkaç yiyecek diyetine benzer, ancak semptomlarınızı tetikleme olasılığı daha düşük olduğundan, yalnızca nadiren yediğiniz yiyecekleri yiyebilirsiniz. Nadir bir gıda diyetindeki yaygın yiyecekler arasında patates, karabuğday ve yıldız meyvesi bulunur.
Oruç eliminasyon diyeti: Beş güne kadar kesinlikle su içmeyi ve ardından yiyecek gruplarını yeniden başlatmayı içerir. Bu tür bir diyet, sağlığınız için tehlikeli olabileceğinden, yalnızca doktorunuzun izni ile yapılmalıdır.
Diğer eliminasyon diyetleri: Bunlar , diğerleri arasında laktozsuz, şekersiz, glütensiz ve buğdaysız diyetleri içerir.
Eliminasyon Diyetinde Ne Yiyemezsiniz?
En iyi eliminasyon diyetleri en kısıtlayıcı olanlardır.
Eliminasyon aşamasında ne kadar çok yiyecek çıkarırsanız, hangi yiyeceklerin rahatsız edici semptomları tetiklediğini keşfetme olasılığınız o kadar artar.
Eliminasyon aşamasında genellikle çıkarılan yiyecekler şunları içerir:
Turunçgiller: Portakal ve greyfurt gibi turunçgillerden uzak durun.
: Nightshade sebzeler kaçının nightshades domates, biber, patlıcan, beyaz patates, acı biber ve biber gibi.
Kuruyemiş ve tohumlar: Tüm kabuklu yemişleri ve tohumları ortadan kaldırın.
Baklagiller: Fasulye, mercimek, bezelye ve soya bazlı ürünler gibi tüm baklagilleri ortadan kaldırın.
Nişastalı yiyecekler: Buğday, arpa, mısır, kavuzlu buğday, çavdar, yulaf ve ekmekten kaçının. Ayrıca glüten içeren diğer yiyeceklerden de kaçının.
Et ve balık: İşlenmiş etler, şarküteri ürünleri, sığır eti, tavuk, yumurta ve kabuklu deniz ürünleri tüketmekten kaçının.
Süt ürünleri: Süt, peynir, yoğurt ve dondurma dahil tüm süt ürünlerini ortadan kaldırın.
Yağlar: Tereyağı, margarin, hidrojene yağlar, mayonez ve yayılmalardan kaçının.
İçecekler: Alkol, kahve, siyah çay, soda ve diğer kafein kaynaklarından uzak durun.
Baharatlar ve çeşniler: Soslardan, çeşnilerden ve hardaldan kaçının.
Şeker ve tatlılar: Şeker (beyaz ve kahverengi), bal, akçaağaç şurubu, mısır şurubu ve yüksek fruktozlu mısır şurubu, agav nektarı, tatlılar ve çikolatadan uzak durun.
Bu listede olmayan diğer yiyeceklerin sizi rahatsız ettiğinden şüpheleniyorsanız, onları da çıkarmanız şiddetle tavsiye edilir.
ÖZET:
İyi bir eliminasyon diyeti çok kısıtlayıcıdır, bu da mümkün olduğunca çok sayıda tetikleyici gıdayı belirlemenize yardımcı olur.