We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yağı bir tavada ısıtın, ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç saniye pişirin (yanmamasına dikkat edin).Karidesleri ekleyin ve 1 dakika pişirin.Şarap dökün ve sıvının bir kısmı buharlaşana kadar yüksek ateşte kaynatın. Tatlandırmak için tuz ve pul biberi ve kırmızı biberi ilave edin Karıştırın, ocaktan alın ve maydanozu ekleyin.
Bu arada makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki talimata göre haşlayın, kaynatmanın son 2 dakikasında bezelyeleri ilave edin, süzün ve tavadaki bileşim ile karıştırın.
Ciprian Ogarca tarifi: Brandyde karidesli bezelye püresi ve portakal infüzyonlu karamelize pırasa
1. Ortalama bir tencereye (5 lt) yarım su koyun, suya tuz, karabiber ve bir tutam kabartma tozu koyun, ardından donmuş bezelyeleri ekleyin. 8-10 dakika kaynatın. Daha sonra bezelyeler kısık ateşte kaynarken bir tavayı ateşe koyun, tereyağının yanmaması için 20 gr tereyağı, biraz zeytinyağı ekleyin ve ince kıyılmış soğanı kısık ateşte koyun! Bezelyeler haşlandıktan sonra sudan süzülür, bir kaba konur, kuru soğanlar ilave edilir ve kremamsı ve kabarık bir püre elde edilinceye kadar el blenderinden geçirilir.
2. Ayrı bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun.Tereyağ eridikten sonra ince ince doğradıktan sonra sarımsağı ekleyin. Acı biber, dilimler halinde kesilmiş ve 20 adet karides küçültülmeyi bekliyor, ardından 20ml brendi ve 20ml sek beyaz şarap, tuz, karabiber ekleyin. Sosu elde ettikten sonra küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. İlgili içeriği elde ettikten sonra yangını söndürüyoruz.
3. Üçüncü aşamada pırasayı yapraksız olarak sadece sapını kesip biraz tuz ve biraz karabiber ile kaynamış suya koyuyoruz. Bir tencereye esmer şeker, biraz beyaz biber koyup karamelize olmasını bekleyin, ardından 1 portakal suyu ile söndürün. Bir sos elde edilmesini bekledikten sonra pırasaları ekleyin, 1 dakika bekleyin ve tavayı yutun.
4. Kaşık yardımıyla bir tabağa alın, üstüne bezelye püresi, soslu karides ve karamelize pırasa, çeri domates ve chivas, kırmızı lahana filizi ve brokoli filizi koyun.
Yorum Platformunu etkinleştirerek ve kullanarak, kişisel verilerinizin PRO TV S.R.L. PRO TV Gizlilik Politikasına ve sırasıyla Facebook Veri Kullanım Politikasına göre Facebook Şirketleri.
Aşağıdaki düğmeye basmak, YORUM PLATFORMUNUN HÜKÜM VE KOŞULLARINI kabul ettiğiniz anlamına gelir.
Içindekiler
Aşama 1
Karides ve havyar ile kremalı bezelye çorbası
Bir tencereye sebze çorbası veya tavuk çorbası, soğan, sarımsak ve patatesleri koyup kaynatın. Patatesler neredeyse hazır olur olmaz bezelyeleri ekleyin, böylece fazla pişmesini önleyin. Bezelyeler pişip yeşilliklerini çektikten sonra çorbayı blenderdan geçirin, karıştırın ve süzün.
Çorba, püre değil, kremalı çorbanın kendine özgü kıvamına sahip olmalıdır. Fark, Polonya'dan akma şeklidir.
Sıcak bir tavada, karidesleri kekik ve fesleğen ile sıcak tereyağında kızartın. Karidesler hazır olur olmaz çorba kaselerinde servis edilir ve karideslerin yanına bir çay kaşığı somon havyarı konur.
Fesleğen ve kekik yapraklarıyla süsleyin. Kruton ile servis edilebilir. Afiyet olsun!
- 330 gr cevher
- 400 gr önceden pişirilmiş karides
- 250 gr surimi
- 1 soğan
- 1.250 ml çorba (veya 2 çay kaşığı organik sebze ve su)
- 6-7 yemek kaşığı araba yağı
- dekorasyon için kıyılmış maydanoz
Başlangıç olarak çorbayı (veya suyu ve sebzeyi) bir tencereye koyuyoruz.
Doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.
Ardından pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar birkaç dakika daha pişirin.
Şimdi bir çorba cilası dökmeye başlıyoruz, azalana kadar kaynatıyoruz, bir tane daha ekliyoruz, kaynatmaya devam ediyoruz ve pirinç al dente kaynayana kadar devam ediyoruz.
Karidesleri ekleyip çorba ile dönüşümlü olarak kaynatmaya devam etme zamanı.
Sonlara doğru pilav hazır hale geldiğinde parçalara ayırdığımız surimi çubuklarını ekliyoruz.
Birkaç dakika sonra altını kapatın ve kıyılmış maydanozla süsleyerek hemen servis yapın.
İyi iş ve iyi iştah!
Kendinizi bu blogdaki tariflerin tadında bulursanız, her gün ve her gün sizi bekliyoruz. Facebook Sayfası. Orada yayınlanan birçok tarif, yeni fikirler ve ilgilenenlerle tartışmalar bulacaksınız.
* Ayrıca kaydolabilirsiniz Her türlü tarifler grubu. Orada, bu blogdan denenmiş ve test edilmiş yemeklerle fotoğraflarınızı yükleyebileceksiniz. Menüler, yemek tarifleri ve çok daha fazlasını tartışabileceğiz. Ancak, grubun kurallarına uymanızı tavsiye ederim!
Aynı adı taşıyan "Her Çeşit Tarifler" ile bizi Instagram ve Pinterest'te de takip edebilirsiniz.
Soğanı ve sarımsağı doğrayın ve bir tavada yağda kızartın.
Bu arada 2 adet kabağı kestim.
Karidesleri de haşladım, hazır olunca sudan çıkardım, suyunu tuttum, atmadım.
Soğanlar yeteri kadar kavrulunca kabakları ekledim, karıştırdım, yaklaşık 5 dakika arkadaş olmalarına izin verdim, ardından karidesleri haşladıkları bir tutam su ekledim, yarım küp sebze knor ve bıraktım. küçük.
Kabaklar hazır olunca dörde ya da ikiye böldüğüm domatesleri küçüklüklerine göre ekleyip karıştırdım.
Daha sonra tuz, karabiber, pul biberi koyup kaynatmaya devam ettim.
Daha sonra karidesleri ekledim, karıştırdım ve tüm lezzetleri birleştirmek için 2 dakika kadar ateşte bıraktım.
Makarnalar haşlanınca suyunu süzdüm ve karidesli tavaya koyup karıştırdım. Afiyet olsun!
Brokoli ve bezelye ile karides
Sadece dondurucunuzu kontrol etmeniz gereken bir tarif.
Kapaklı büyük bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Pırasanın beyaz kısmı, doğranmış, limon kabuğu, brokoli ve 100 gr suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Brokoli parlak yeşil olana ve yumuşamaya başlayana kadar (3-4 dakika) pişirin ve pişirin.
Karides ve bezelye ekleyin. Karidesler matlaşana ve bezelyeler yumuşayana kadar (4-6 dakika) ara sıra karıştırarak altını kapatın ve pişirin.
Limon suyunu, doğranmış yeşil pırasaları ve kalan tereyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yorum Platformunu etkinleştirerek ve kullanarak, kişisel verilerinizin PRO TV S.R.L. PRO TV Gizlilik Politikasına ve sırasıyla Facebook Veri Kullanım Politikasına göre Facebook Şirketleri.
Aşağıdaki düğmeye basmak, YORUM PLATFORMUNUN HÜKÜM VE KOŞULLARINI kabul ettiğiniz anlamına gelir.
Karidesli ve bezelyeli makarna - Tarifler
Aromatik, tatlar vb.'nin muhteşem bir hazırlığı Â
Hızlı ve yürütmesi kolaydır. Aslında, arkadaşlarla bir akşam yemeği, romantik bir akşam yemeği veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde temel bir yemek olabilir.
Malzemeler (3 kişilik):
Pasta ön karışımından (veya oruç tutmuyorsanız yumurtalı) 250 gr oruç eriştesi tarifi burada
250-300 gr soyulmuş karides
2 diş ince doğranmış sarımsak
4-5 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü (oruçlu değilseniz - 2 yemek kaşığı %15 fermente edilmemiş ekşi krema) - ancak hindistan cevizi sütü deniz ürünleri yemekleriyle harika gider
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, kolza tohumu veya karışık
biraz acı isterseniz acı biber
taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil maydanoz
Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
Yağı ısıtın, arpacık soğanı ekleyin, bir dakika sarımsak ve baharatları ekleyin - 1-2 dakika sertleşmesi için bir çay kaşığı su ile bırakın. Sonra karidesleri koyun, bir spatula ile karıştırarak 2 dakika bekletin. Daha sonra makarnayı haşladıkları 2 yemek kaşığı su ile karıştırılmış bezelye ve hindistan cevizi sütünü ekleyin.
Sıvı düşene kadar 5-6 dakika ateşte bırakın. Son olarak haşlanan makarnayı karideslerin üzerine ilave edin, üzerini örtün ve 5 dakika tatların karışmasını sağlayın.
500 gram makarna
10-15 adet taze karides
100 gram gorgonzola
30 gram tereyağı
2 diş sarımsak
1/2 fincan beyaza döner
tuz
biber
limon suyu
dekorasyon için bir dilim limon ve maydanoz yaprağı
Makarnayı kaynar suda tuz ve biraz yağ ile haşlayın. Bir tavada tereyağı ve ezilmiş sarımsağı bıçaktan ateşe koyun. Tereyağı ve sarımsak ısındıktan sonra temizlenmiş karidesleri ekleyin. Tuz ve limon suyu ekleyin. Sürekli çevirerek 2-3 dakika bekletin, ardından şarabı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika iyice nüfuz etmesine izin verin.
Daha sonra gorgonzola peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve haşlanmış ve süzülmüş makarnayı ekleyin. 1-2 dakika bekletin, ardından ısıyı kapatın. Tabağı bir dilim limon ve maydanoz veya fesleğen ile süsleyin.
Karidesli makarna nasıl yapılır?
Makarna pişirmek daha uzun sürer. Öncelikle büyük bir tencereye su ve tuzu (makarna için) kaynattım. Her litre suya 1 çay kaşığı tuz hesaplıyorum. Makarnanın tuzlu suda haşlanması çok önemlidir çünkü aksi halde rengi solabilir.
Karides nasıl hazırlanır?
Balık bölgesinden sık sık taze karides alırım. Selgros. Ahtapot, mürekkep balığı, tarak veya balık filetosu gibi diğer lezzetlerin yanı sıra kırılmış buzun üzerine yerleştirilmiş centilmenlik içinde görebilirsiniz. Kaliteli mal satın almak bir zevktir.
Bu taze karideslerin soyulması gerektiğini ve satın alınan miktarın yaklaşık %70'inin size kalacağını, kalan %30'un ise baş ve kabuk olacağını unutmayın. Atmazlar, kolayca bir karides çorbasına (balık suyu) dönüştürülebilirler, sadece dondurmak ve saklamak için iyidirler. risotto deniz ürünleri ile.
Başı ve kabuğu çıkardıktan sonra, bağırsak da çıkarılmalıdır (karidesin tüm uzunluğu boyunca uzanan siyah iplik). Her karides uzun, sığ, keskin bir bıçakla büyütülür ve bağırsakları çıkarılır. Gordon Ramsey size nasıl yapılacağını gösterecek.
Hazır, soyulmuş, dondurulmuş karides alırsanız tüm bu hazırlıkları atlayabilirsiniz. Ayrıca Selgros'ta ancak donmuş gıda bölgesinde bulunurlar. Buzdolabında (tercihen gece boyunca) çözülmeleri için bırakılmalıdır ve daha sonra işlenebilirler.
İyi. Temizlenmiş karidesleri derin bir tabağa alıp bir yemek kaşığı limon suyu, ince kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz kıyılmış yeşil maydanoz ile hızlıca marine ettim. Limon suyu asidik olduğu için karidesleri (ceviche gibi) pişirmeye başladığı için onları 5 dakikadan fazla bırakmadım. Proteinleri asit etkisiyle denatüre olduğu için nasıl beyazlaşmaya başladıklarını göreceksiniz.
Daha fazla sarımsak eklemeyin çünkü karidesleri örtmemeli, belli belirsiz bir aroma vermeli.
Bu sırada tenceredeki su kaynamaya başlayınca makarnayı haşladım. Paket talimatlarına göre kaynatılırlar. Onları 9 dakika kaynattım. Makarnayı kaynayan suya ekleme anını karides pişirmeye başlama anı ile senkronize etmeye özen gösterdim. Her iki bileşenin de aynı anda hazır olmasını gerçekten istedim.
Yahni şehriye tarifini adım adım nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:
4 servis malzemesi:
3 porsiyon karabuğday eriştesi Soba marka Metrochef (kutuda porsiyonlanmış şarap)
500 gr soyulmuş çiğ karides
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı Teryaki sosu veya soya sosu
1/2 ince doğranmış küçük soğan
1 adet küçük boy patlamış mısır şeklinde doğranmış brokoli (150 gr)
Dar şeritler halinde kesilmiş 1 orta boy tatlı havuç (150 gr)
1 kapya biberi uzun şeritler halinde kesilmiş
1/2 çay kaşığı zencefil tozu (isteğe bağlı)
tuz ve biber
Karides ve sebzeli soba eriştesi nasıl yapılır:
1. Kabuklu karidesleri sadece kuyruk bırakarak çözdürün ve temizleyin. Karidesleri biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Yağı tavada ısıtın ve karideslerin her iki tarafını pembeleşinceye kadar kızartın. Artık yok çünkü güçlendirecekler. Onları bir tabağa aktarın.
3. Tavadaki sosta soğan ve havucu kızartın. Soya sosunu, zencefili ve ardından kapya biberini ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Sonlara doğru brokoli ekleyin. Sebzeler yumuşak değil, gevrek olmalıdır. O yüzden çok kızartmayın.
4. Bu arada soba eriştelerini kutunun üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Erişteleri soğuk suyla durulayın.
5. Erişte, karides ve sebzeleri tavada birleştirin ve lezzetleri birleştirmek için 2-3 dakika daha pişirin. Teryaki / soya sosunu tadın ve tercihinize göre ekleyin.
not Bu tarifi, sonunda malzemeleri kolayca karıştırabilmeniz için geniş bir WOK'ta hazırlayın.
Karides ve sebze ile erişte sobası
Soba noodle tarifi süper lezzetli ve çok yönlü, çünkü sebzeler değiştirilebilir veya hatta çıkarılabilir (ama ben tavsiye etmiyorum). Örneğin brokoli, yeşil bezelye kabuklarıyla, kapya biberi mantarlarla değiştirilebilir, ancak sebzeleri seviyorsanız hepsini birleştirebilirsiniz ve son derece kokulu bir Asya yemeği elde edersiniz.
Ayrıca Asya usulü tavuklu pirinç şehriye tarifini deneyin, buradan erişin veya Çin usulü fıstık soslu vegan erişte tarifi & # 8211 adım adım tarifi buradan görün.
Daha faydalı sağlıklı yemek pişirme fikirleri ve ipuçları için Facebook veya Instagram sayfalarımı ziyaret edin.
Karides ve sebzeli erişte sobası
Bilmeyenler için, Soba erişteleri, buğday unu ve karabuğdaydan yapılan, hafif bir karabuğday tadı olan ve daha az glüten içeren özel eriştelerdir. Sebzeler, tavuk veya sığır eti, karides ve deniz ürünleri ile birlikte hazırlanabilirler. Asya restoranlarında soba noodle sipariş ederdik ama bugünden itibaren evde büyük bir heyecanla hazırlayacağım.
Tarifin lezzeti kaliteli malzemelerden geliyor. İlk kez karidesi ve aynı zamanda #metrochef serisinden Soba eriştelerini test ettim. Erişilebilir ve lezzetli oldukları için gönülden tavsiye ederim. Erişte pişirme sırasında yapışmaz ve hoş bir tada sahiptir. Bu tarifte taze/dondurulmuş karides ve tercihen çiğ karides kullanılmasını öneriyorum. Rafta başka markalar olsa bile Metro serisinden karides seçtim. Bu karidesler son derece incedir ve daha önce denenen diğer karidesler gibi kalın bir buz tabakasına sahip değildir. Metro'nun deniz ürünleri çeşitliliği etkileyicidir, bu nedenle hem taze karides, hem de dondurulmuş çiğ veya önceden pişirilmiş vb. arasından seçim yapabilirsiniz. Deniz ürünleri teklifini burada görün.
4 servis malzemesi:
3 porsiyon karabuğday eriştesi Soba marka Metrochef (kutuda porsiyonlanmış şarap)
500 gr soyulmuş çiğ karides
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı Teryaki sosu veya soya sosu
1/2 ince doğranmış küçük soğan
1 adet küçük boy patlamış mısır şeklinde doğranmış brokoli (150 gr)
Dar şeritler halinde kesilmiş 1 orta boy tatlı havuç (150 gr)
1 kapya biberi uzunlamasına şeritler halinde kesilmiş
1/2 çay kaşığı zencefil tozu (isteğe bağlı)
tuz ve biber
Hazırlanışı Karidesli soba eriştesi:
1. Kabuklu karidesleri sadece kuyruğu bırakarak çözdürün ve temizleyin. Karidesleri biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Yağı tavada ısıtın ve karideslerin her iki tarafını pembeleşinceye kadar kızartın. Daha fazla değil çünkü güçlendirecekler. Onları bir tabağa aktarın.
3. Tavadaki sosta soğan ve havucu kızartın. Soya sosunu, zencefili ve ardından kapya biberini ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Sonlara doğru brokoli ekleyin. Sebzeler yumuşak değil, gevrek olmalıdır. Bu yüzden fazla kızartmayın.
4. Bu arada soba eriştelerini kutunun üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Erişteleri soğuk suyla durulayın.
5. Erişte, karides ve sebzeleri tavada birleştirin ve lezzetleri birleştirmek için 2-3 dakika daha pişirin. Teryaki / soya sosunu tadın ve tercihinize göre ekleyin.
not Bu tarifi, sonunda malzemeleri kolayca karıştırabilmeniz için geniş bir WOK'ta hazırlayın.
Soba noodle tarifi süper lezzetli ve çok yönlü, çünkü sebzeler değiştirilebilir veya hatta çıkarılabilir (ama ben tavsiye etmiyorum). Örneğin brokoli, yeşil bezelye kabuklarıyla, kapya biberi mantarlarla değiştirilebilir, ancak sebzeleri seviyorsanız hepsini birleştirebilirsiniz ve son derece kokulu bir Asya yemeği elde edersiniz.
Sağlıklı yemek pişirme konusunda daha faydalı fikirler ve ipuçları için Facebook veya Instagram sayfalarımı ziyaret edin.