Muhallebili Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
1 kg soyup dilimlenmiş balkabağı
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
Kabak, şeker ve su yumuşayana kadar pişirin. Robottan geçirip püre haline getirin.
Muhallebisi için:
1 litre süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 su bardağı tozşeker
1 paket krema
1 paket vanilya
Süt, un, nişasta, tozşeker kaynayana dek pişirin. Kenara alıp soğutun. Krema ve vanilya ekleyip iyice çırpın.
Tabanı için:
2 paket Burçak bisküvi
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz fındık
Bisküvi ve Fındığı rondodan geçirdikten sonra Tereyağı ekleyip harmanlayın.
Hazırlanışı:
Bisküvi karışımını kalıbın dibine bastırarak yaydıktan sonra üzerine pişirmiş olduğunuz kremayı döküp düzleştirin ve kabak püresini de ilave edip güzelce yayın. En son üzerine ceviz serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Dolapta 1 saat beklemesi servise sunmak için yeterli olacaktır. Bir gün önceden yaparsanız güzelce streçleyip dolaba kaldırın. Muhallebiniz tam soğumadan kremayı ilave etmeyin. Ayrıca kremalardan koyu kıvamlı krema tercih ederseniz, muhallebiniz tam kıvamlı olur.