Kişi Sayısı: kişilik Hazırlanış: 50 dk.. Pişirme: .
2 adet yumurta
12 yemek kaşığı un (1 su bardağı)
4 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı damla çikolata
16 yemek kaşığı toz şeker (1,5 su bardağı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Süslemesi için
Hazır çikolatalı sos
Fındık
Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın.
Tere yağını küçük bir sos tenceresine alarak içine kakao ve damla çikolataları ekleyin, çikolatalar hafifçe eriyinceye kadar kısır ateşte karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
Yumurta, toz şeker (vanilya yerine vanilya özü kullanacaksanız vanilya özü) derin bir kapta iyice çırpın (toz şeker eriyene kadar), un ve kakaolu karışımını kaba ekleyerek karıştırın. Karışımı muffin kaplarına paylaştırın 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. kadar pişirin.
Muffinler soğuduktan sonra kremasını sürün ve istediğiniz malzeme ile süsleyin.