Ingredients
- 2 adet Çarliston biberSap ve çekirdekleri temizlendikten sonra, iri doğranmış
- 0.5 adet küçük Kırmızı soğanİnce doğranmış
- 1 diş ince kıyılmış Sarımsak
- 2 tatlı kaşığı Kuru fesleğen
- 2 çorba kaşığı SirkeTercihen beyaz şarap sirkesi
- 2 tatlı kaşığı Toz şeker
- 0.5 tatlı kaşığı Tuz
- Bir tutam taze çekilmiş Karabiber
- 200 gram Filizlenmiş nohut, fasulye, bakla, vb. kuru sebzeEn az üç çeşit ve yaklaşık olarak eşit miktarlarda
- 1 çorba kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 adet Yeşil salataYıkanıp, kurulanmış
Directions
Hafif bir salata olan filizlenmiş nohut salatası tarifi yazının devamında bulunmaktadır. Sağlıklı bir şeyler atıştırmak istediğinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu salata tarifi ile sofranın ister ortasını şenlendirin, ister tek olarak atıştırın. Haydi mutfağa, bu tarifi yaşamaya.
Şimdiden afiyet olsun…
Filizlenmiş Nohut Salatası Tarifi
İki küçük tencereye su koyup, kaynatın.
Büyük bir kâsede çarliston biberleri, kırmızı soğanlar, sarımsak, fesleğen, sirke, toz şeker, tuz ve karabiberi karıştırıp, bir kenarda 5 dakika kadar bekletin.
Filizlendirilmiş nohut ve fasulyeleri birbirine karıştırıp kaynamakta olan tencerelerden birine koyarak, yumuşayıncaya kadar (6 – 7 dakika) haşlayın.
Bu arada filizlendirilmiş baklaları da öbür tencerede yumuşayıncaya kadar (2 – 3 dakika) haşlayıp, her iki tencereyi de ateşten alarak, sularını süzün.
Akar su altında çalkalayıp, yeni den sularını süzdükten sonra, haşlanmış baklaları, haşlanmış fasulye ve nohutlara katarak, karıştırın.
Kâsedeki karışıma çiçek yağını katıp, sosu iyice karıştırın.
Sonra sosu filizlenmiş sebzelerin üstlerine döküp, iyice karıştırarak, tencereyi buzdolabına kaldırın ve salatayı 1 saat kadar soğutun.
Yeşil salata yapraklarını büyük bir servis tabağına döşeyip, tencereyi buzdolabından alarak, salatayı yeşil salata yapraklarının üstüne boşaltın ve hemen servis yapın.
Beğendiğiniz salata tarifleri ile hafif atıştırmalık tarifleri ve bu nefis filizlenmiş nohut salatası tarifini arkadaşlarınızla ve sosyal medyada paylaşmayı, tariflerimizi beğendi iseniz bizi sosyal medyada takip etmeyi unutmayın.
Yorumlarınız bizim için değerlidir. Tarifi denedikten sonra düşüncelerinizi bizimle ve diğer okuyucular ile paylaşmak için yorumlar kısmını kullanabilirsiniz.
Bir sonraki yazımızda buluşuncaya dek afiyetle kalın. Hoşça kalın…