İnsan vücudu günlük olarak belirli bir yağ, protein ve karbonhidrat dengesine ihtiyaç duyar. Yemeğimizin üzerine inşa edilen her tuğla, gerekli ve yeri doldurulamaz rolünü yerine getirir. Ancak bazen kilo vermeye çalışan bir kişi diyetindeki yağı dışlar. Ve bu temelde yanlıştır. Yağsız yiyecekler sağlıklı olarak adlandırılamaz. Ve vücuttaki besleyici yağların eksik payını doldurmak için, balık yağını bir güç, gençlik, güzellik ve sağlık kaynağı olarak almalısınız.
Balık yağı nedir
Balık yağı hayvansal kökenli bir üründür. Balık yağı, örneğin morina, uskumru, ringa balığı gibi büyük deniz balıklarının doğal yağlarından yapılır. Üretim için genellikle karaciğer balığı alınır. Balık yağı kahverengi, sarı ve beyaza ayrılmıştır. Kahverengi yağ - endüstriyel (filtresiz), teknik olarak yağlayıcı olarak kullanılır. Sarı yağ kısmen temizlenir ancak ilaçta nadiren kullanılır. Ve beyaz yağ içeride bir vitamin takviyesi olarak aldığımız yağdır.
Balık yağı nasıl alınır
Eski zamanlarda bile, Norveçli balıkçılar "kırmızı" denilen balık yağının çıkarılmasıyla meşgul olmuştur. Tesiste morina ve kasaplık balık için denize çıktılar. Balık ciğeri ayrı bir varilde toplandı. Birkaç hafta sonra eve geldiklerinde, namluda, yavaş yavaş balık karaciğeri içinden akan yağ vardı. Kalan karaciğerleri su ile doldurdu ve sessiz bir ateşte kaynatıldı. Böylece saf balık yağı aldı. Belirgin bir balık kokusu olmasına rağmen, doğal ve sağlıklı bir üründü.
Modern balık yağı üretimi, Norveç balıkçılarının çıkarılması yönteminden çok farklı değildir. İlke aynı kalır. Taze yakalanmış balık hemen kesilmeye gönderildi. Karaciğeri dikkatlice ve dikkatlice kesin, safra kesesi ayrılır. Yıkanan karaciğer, kalın bir tabana sahip, 50 dereceye ısıtılan büyük bir kazan içine yerleştirilir. Karaciğer orta ateşte yutmakta ve ondan kaliteli beyaz balık yağı eritilmektedir. Sonra ateşi arttırın ve sarı renkli yağ alın. Peki ve, yeterince yüksek sıcaklıklarda, oral uygulama için kullanılmayan kahverengi balık yağı çıkarılır.
Balık yağının faydaları
Balık yağı, bileşiminde birçok önemli ve gerekli vitaminleri içeren inanılmaz derecede faydalı bir üründür. İlk defa, Grönland'da balık yağının faydaları kaydedildi. Neredeyse her gün yağlı çeşitlerden oluşan bir balık olan diyette adanın sakinlerinin kalp hastalıklarından daha az acı çektiği, strese daha dayanıklı ve daha etkili oldukları tespit edildi.
Balık yağı, zor zamanlarda vücudu besleyen bir vitamin deposu ve doymuş yağ deposudur. Balık yağı, viral hastalıkların alevlenmesi sırasında ve aynı zamanda hastalık sonrası iyileşmek için alınır. Çocuklara sık hastalık riskini azaltmak için anaokuluna adapte olabilmeleri için balık yağı verilir. Balık yağının faydaları hakkında durmaksızın konuşulabilir, en önemli avantajlarından bahsedelim.
- Balık yağı, beyin fonksiyonu üzerinde büyük etkisi olan omega-3 yağlarını içerir. Kalıcı yağ alımı hafızayı geliştirir, hızlı fikir geliştirir ve doğruluğunu arttırır.
- Balık yağı kalbi ve kan damarlarını etkiler - kanın pıhtılaşmasına katkıda bulunan kanın viskozitesini azaltır. Böylece, kalp krizi veya inme riski önemli ölçüde azalır. Sürekli balık yağı alımı kan basıncını normalleştirir.
- Sağlıklı yağlar vücudun metabolik süreçlerini hızlandırır. Bu, balık yağının fazla kilolara karşı bir müttefik olarak kullanılabileceği anlamına gelir.
- Balık yağı erkek sağlığı için iyidir. Düzenli balık yağı alımı, fiziksel gücü ve dayanıklılığı artırmaya yardımcı olur.
- Yağ, stres hormonu - kortizol üretimini inhibe eder. Sürekli balık yağı alımı, sinir sistemini normalleştirir, stres direncini arttırır.
- Balık yağı, eklemler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ağızdan veya sürtünme olarak alınabilir. Bu mükemmel bir ilaç ve profilaktik ajandır.
- Balık yağı, egzersiz sonrası büyüme ve kas iyileşmesi için başarılı bir katkı maddesi olarak kullanılır. Bu spor beslenmesinin bileşenlerinden biridir.
- Balık yağı aynı zamanda kadınlar için de faydalıdır - birkaç hafta balık yağı aldıktan sonra, adil seks insanları derilerinin daha pürüzsüz, nemli ve temiz (sivilce olmadan) olduğunu söyler.
- Balık yağı, bağışıklığımızın sabit bir bileşeni olan A vitamini içerir. A vitamini vücudu enflamatuar hastalıklardan korur ve kanser hücrelerinin oluşumunu önler.
- Balık yağı, göz sağlığını korumak için kompleksin doktorları tarafından reçete edilir.
- Balık yağında vücudun güçlü kemikler ve güçlü bir iskelet için ihtiyaç duyduğu yeterli D vitamini vardır. Vücuttaki D vitamini eksikliği raşitizme neden olabilir.
- Balık yağında, vücutta yaşlanma sürecini engelleyen antioksidanlar vardır. Bu nedenle, balık yağı sadece sağlığı korumak için bir araç değil, aynı zamanda kadınlar için vazgeçilmez bir kozmetik üründür.
- Elbette balık yağı almak, depresyonun gelişmesini önler.
Balık yağı kapsülleri nasıl alınır
Balık yağı, doğal haliyle çekici olmayan bir kokuya, şekle ve tada sahiptir. Uygulama kolaylığı için, vitamin takviyesi üreticileri yağın dozaj şeklini değiştirdi ve onu kapsüllerde üretmeye başladı. Küçük, sarımsı kapsüller kokusuz, küçük ve kolay yutulur. Ancak, balık yağından yararlanmak için, nasıl ve ne kadar alınacağını bilmeniz gerekir.
- Bu vitaminin günlük hızı günde 2-4 kapsüle karşılık gelen günde 1000-2000 mg'dır.
- Tüm kapsülleri bir defada alamazsınız, günlük oranı birkaç doza bölmeniz gerekir.
- Genellikle erkekler için günlük oran kadınlara göre (500 mg) biraz daha yüksektir.
- Balık yağı yemek sırasında veya hemen sonra alınmalıdır. Bu vitamin desteğini aç karnına alamazsınız - zararlı olabilir.
- Somon yağı en kullanışlı, pahalı ve kaliteli balık yağı olarak kabul edilir.
- Balık yağı periyotlarla alınmalıdır. Balık yağı almanın bir kursu yaklaşık iki aydır. Ondan sonra birkaç hafta içinde ara vermelisin.
- Genellikle, vücudu viral hastalıklardan korumak için balık yağı sonbaharda veya kışın alınır.
Sıvı balık yağı nasıl alınır
Sıvı balık yağı daha az çekicidir, ancak jelatin meslektaşları için daha az kullanışlı değildir. Birçok insan bu tür balık yağının daha fazla fayda içerdiğine inanmaktadır çünkü ek işlemlere tabi tutulmamıştır. Günlük sıvı balık yağı oranı 15 ml'dir ve bu üç çay kaşığına karşılık gelir. Yemeklere pansuman olarak sıvı balık yağı eklenebilir, ancak hafif bir balık lezzetinden korkmadığınızda sosları hazırlamak mümkündür. Ancak, balık yağının yüksek sıcaklıklara maruz kalamayacağını unutmayın; kızartılamaz, vb. Aksi takdirde, tüm kullanışlı özelliklerini yitirir.
Sıvı balık yağı, kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında bir cam kapta saklanmalıdır. Şişenin opak olması en iyisidir. Son kullanma tarihi geçmiş bir ürünü güvenli bir şekilde atın - içinde kullanım yok.
Kontrendikasyonlar ve balık yağına zarar
Diğer herhangi bir vitamin veya ilaç ürünü gibi, balık yağı da kontrendikasyonlara sahiptir.
- Kanda aşırı kalsiyum varsa alınamaz.
- Balık yağı, hipervitaminozu D'de kontrendikedir.
- Böbrek taşı varsa.
- Herhangi bir karaciğer hastalığı için.
- Balık yağı bileşenlerine alerjiniz varsa.
- Tüberküloz.
- Böbrek yetmezliği.
- Balık tavsiyesi doktor tavsiyesi olmadan hamile ve yaşlı insanlara alınması tehlikelidir.
- Balık yağı emzirme sırasında kontrendikedir.
Gastrointestinal sistem hastalıkları, kalp hastalıkları, ülserler ve diğer kronik rahatsızlıklar için, balık yağı almaya başlama niyetiniz hakkında daima doktorunuza danışmalısınız.
Balık yağının uzun süreli kullanımı kanın pıhtılaşmasını azaltabilir, bu nedenle herhangi bir kan hastalığı için bu vitamin takviyesi konusunda dikkatli olmalısınız.
Çocuklar için balık yağı
Balık yağı genellikle çocuklara okulda zihinsel ve fiziksel stres artışı ile yardımcı bir vitamin olarak reçete edilir. Düzenli balık yağı alımı, çocuğun malzemeyi daha iyi emmesine, daha yetenekli ve titiz olmasına yardımcı olur. Ek olarak, kış aylarında balık yağı alımı, çocuğun vücudunun virüslere ve enfeksiyonlara karşı daha dirençli olmasını sağlar.
Bebeklerin çoğu, bizi güneşli günlerle mahvetmediğinden raşitizme karşı balık yağı verilir. İlk yıl bebekler için günlük balık yağı dozu günde birkaç kez 2-4 damladır. Bir yıl sonra, bebeğe günde yarım çay kaşığı, iki yıl boyunca da bir kaşık dolusu verilebilir. Öğrencinin dozu, günde en az iki kapsül veya bir çorba kaşığı olmalıdır.
Çocuklar için hoş bir tat ve kokuya sahip sakızlı formda özel balık yağı formları üretirler. Çoğu erkek şeker alır.
Balık yağı zayıflama
Fransız bilim adamları, binlerce kadın arasında bir deney yaptı. Denekler iki gruba ayrıldı. Aynı yiyecekler teklif edildi, normal diyetlerinden farklı değil. İlk gruba her yemekten sonra balık yağı verildi ve ikinci gruba bir emzik, yani bir plasebo verildi. İki ay sonra, ilk grubun temsilcilerinin ortalama bir kilogram kaybettiği ve ikinci grubun kadınlarının kilolarında değişiklik yapmadığı ortaya çıktı.
2015'teki Fransız meslektaşlarına paralel olarak, benzer bir deney Japon Üniversitesi Kyoto'da sadece farelerde yapıldı. Fareler iki gruba ayrıldı ve aynı miktarda yağlı yiyecek beslendi. Ayrıca, birinci grubun farelerine balık yağı alımı verildi. Deneyden sonra, birinci grup farelerin, ikinci grup farenin temsilcilerinden% 25 daha az yağ kazandığı bulundu. Bilim adamları balık yağının vücudun metabolik süreçlerini hızlandıran maddelerin gelişimine katkıda bulunduğunu göstermiştir.
Son zamanlarda, balık yağı başarılı kilo kaybının sürekli bir arkadaşı haline gelmiştir. Aslında, sınırlı beslenme koşullarında, vücut ihtiyaç duyduğu vitamin ve yağlardan yoksundur. Balık yağı sağlıklı saçlar ve tırnaklar, temiz ve pürüzsüz bir cilt ve en katı diyetle bile iyi bir sağlıktır.
Çocukluğumdan beri, balık yağını annemin ısrarı ile içmemiz gereken tatsız ve tatsız bir maddeyle ilişkilendiriyoruz. Bununla birlikte, zaman değişti ve faydalı özellikleri kaybetmeden balık yağı uygun ve hoş bir dozaj formunda alınabilir. Balık yağı iç ve sağlıklı kal!