Kişi Sayısı: Hazırlanış: . Pişirme: .
Malzemeler
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 su bardağı kakao
1 paket vanilin
Yapılışı
Bir tencerede yumurta sarısını çırpın.
Vanilin, kakao ve şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin.
Mısır nişastasını ekledikten sonra sütü azar azar katarak malzemelerin birbirine tamamen karışmasını sağlayın.
Ocağa aldığınız karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayın; 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Karışım oda sıcaklığına gelene kadar aralıklarla karıştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra bir kaba alın ve buzdolabına koyup soğumasını bekleyin.
Tamamen soğuduğundan emin olduğunuzda en düşük sıcaklığa ayarladığınız buzluğa koyun.
Sertleşene kadar buzluktan birkaç saatte bir çıkarıp karıştırın.
Servis yapmadan önce bir süre buzlukta bekletin.
Dondurmayı 1 hafta içinde tüketmeye özen gösterin.