Sosisli Zarf Böreği
-
Ekleyen: Porsiyon.com Şefi
Sosisli Zarf Böreği Malzemeleri
- 1 paket yufka (6 adet)
- 125 gram margarin
- 3 su bardağı süt
İç harcı için:
- 7-8 adet sosis
- 1 yemek kaşığı salça
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Sosisli Zarf Böreği Yapılışı
Zarf şeklinde ve sosis lezzeti ile bu tat ağzınızda kalacak. Ufak bir tencereye 3 su bardağı süt koyarak içine de 125 gram margarin ekleyerek ısıtıyoruz.
Margarin eridiğinde ocaktan alarak ılıması için biraz bırakıyoruz. Bu sırada 7 ya da 8 adet sosisi de küp şekilde doğrayarak yağda biraz kavurup, üzerine 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz.
Bu şekilde biraz daha kavurduktan sonra salçanın kokusunu gitmesini bekleyip, çok az bir su ilave ediyoruz. Yaklaşık 3-4 dakika sonra da ocağı kapatın.
1 adet yufkayı geniş bir yere serin. İçine hazırladığınız sütten gezdirin ve daha sonra yufkayı dikdörtgen olacak şekilde katlayın. Dikdörtgen olan yufkayı yeniden 4 eşit parça olacak şekilde bölün ve hazırladığınız sosisli harcı da içine koyarak, zarf şeklinde kapatın.
Diğer tüm yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra üstlerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında sosisli zarf böreği kızarana dek pişirin.
Özellikle çocukların çok seveceği bu böreği sıcak şekilde servis yapabilirsiniz, afiyet olsun…Yükleniyor...