Maya işlemede 110 yılı aşkın deneyim
Maya - ne olduğu bilinmeyen varlık. Önceden durum böyleydi. Bugün yaklaşık 40 türü ve 500'den fazla tipi bulunan sakkaromiçesler, muhtemelen en iyi bilinen ve en çok araştırılan mikro-organizmadır. Gıda, eczacılık, biyoteknoloji ve kozmetik endüstrilerindeki kullanımın neredeyse sınırsızdır. Bir maya hücresi, sadece 5 –10 mikrometre boyuna sahiptir, ancak inanılmaz çeşitlilikte değerli içeriğe sahiptir. GEA'nın modern separasyon teknolojisi, artık maya hücrelerinin açılarak işlenmesinin mümkün olduğu anlamına gelmektedir.