Ben içini bizim sütlaca benzettim, pirinçsizi tabii. Kendisi bayağı hafif ve yapımı da çok kolay. Parisan flan tarifini hemen denemelisiniz.
Parisian Flan Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ90 dakika
PİŞİRME SÜRESİ45 dakika
Parisian Flan Tarifi İçin Malzemeler
Tart hamuru için:
- 320gramun
- 1yemek kaşığışeker
- 1tutamtuz
- 170gramtereyağı
- 60mililitresüt
- 1adetyumurta sarısı
Muhallebisi için:
- 750mililitresüt
- 250gramşeker
- 1paketvanilya
- 6yemek kaşığımısır nişastası
- 250mililitrekrema
- 4adetyumurta sarısı
- 1adetyumurta(tümü)
Parisian Flan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerenin içine süt ve şekeri ekleyip, orta ateşte pişirmeye başlayın. Başka bir kase içinde ise krema ve nişastayı çırpıp, yumurtaları ekleyin. Bu karışımı, tencereye azar azar ekleyip, sürekli çırpın.
- Muhallebi kaynamaya başlayıp, kaşığın arkasını batırdığınızda, kaşığı kaplıyorsa kıvamı olmuş demektir. Ocaktan alın, bir kaseye geçirin ve üzerine streç oturtun (eğer muhallebiye streç temas etmezse üzeri kuruyacaktır). Ilımaya bırakın.
- Muhallebi ılınırken, tart hamuruna başlayalım. Un, şeker ve tuzu karıştırın. Karışıma küp küp tereyağını ekleyin. Mikser ve ya parmak uçlarınız ile ekmek kırıntısı haline gelene kadar karıştırın.
- En son süt ve yumurta sarısını ekleyerek, hamuru toparlayın. Streçle sarıp 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Hamurunuzu çok ince olmayacak şekilde açın. 20 cm genişlik ve 6 cm yüksekliği olan yağladığınız kalıbınıza hamuru transfer edin. 15 dakika dondurucuda bekletin.
- En son ılınan muhallebiyi, tart hamuruna dökün ve önceden ısıttığınız fırınınızda 45 dakika pişirin. Pişmesine son 5 dakika kala üst fanı açarak muhallebinin üzerini yakın. Fırından alın ve ılınmasını bekleyin. Buzdolabında en az 6 saat bekletip, kalıptan çıkarın ve servis edin.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!