Yürek Kavurma Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 500 Gram Kuşbaşı Dana Yüreği
- 3 Kaşık Zeytinyağı
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Soğan
- Karabiber
- Pul Biber
- Tuz
Yürek Kavurma Nasıl Yapılır?
Yürek kavurma yemeği her zaman yapılan bir yemek değildir. Özellikle kurban bayramlarında ev hanımları tarafından yapılır. Sağlık açısından önemli bir yere sahiptir. Yemeği yaparken en önemli nokta yağ seviyesidir. Yüreğin yağlılık durumuna göre tencereye yağ ekleyin ki aşırı yağda kızararak yemeğin kıvamının kaçmasını engelleyin. Hazırlanması 10 dakika, pişirilmesi ise en fazla 40 dakika süren yürek kavurması yemeğini, sizler de tarifimizi okuyarak sofranızda servis edebilirsiniz.
Yürek Kavurma ve Adım Adım Hazırlanışı
- Yürek kavurma yemeğinin yapımına başladığınızda ilk olarak domatesleri yemekli şekilde güzelce doğrayın ve sonrasında da soğanları yarım ay, maydanozları da halka şeklinde doğrayın.
- Daha sonra yağ içerisinde yüreği renge dönene kadar kavurun. Ardından ise soğanlarınızı ekleyip kavurmaya başlayın.
- Üzerlerine biberi ekledikten sonra kavurmayı devam ettirin.
- Sonrasında domatesi, karabiberi, pul biberi ve tuzu da tencerenin içerisine ilave edin.
- Bütün malzemelerinizi güzel bir şekilde karıştırın.
- Tencereniz bir kez kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte yemek suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çektikten sonra yaklaşık olarak 15 dakika kadar sonra yemeği ocaktan alın.
- Yürek kavurma yemeğiniz servise hazır.
AFİYET OLSUN.
/ Özel Haber