Siyah üzümlü bomba tatlısı
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
40 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Siyah üzümlü bomba tatlısı tarifi için malzemeler
- 250 g siyah üzüm
- 250 g pembe üzüm
- 250 g çilek
- 250 g ahududu
- 1 dilim ananas (Küp doğranmış)
- 50-100 g kadar yaban mersini
- 100 g toz şeker
- 1/2 çay bardağı vişne suyu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi
- 8 dilim bayat tost ekmeği veya normal ekmek dilimi
Servis önerisi
- Çikolata sos
- Hindistan cevizi rendesi
- Vanilyalı dondurma
Siyah üzümlü bomba tatlısı Nasıl Yapılır
Üzüm, vücudu nemlendirmeye yardımcı diyet lifi, sağlıklı karbonhidratlar, antioksidanlar ve orta miktarda protein içeren yüksek su içeriğine sahiptir.
- Üzümleri tencereye alın. Şekeri, vişne suyunu ve tarçını ekleyin. Meyveleri çok fazla zedelemeden arada bir karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın. 5 dakika bu şekilde pişirin. Ocaktan alın, suyunu süzüp daha sonra ekmeği ıslatmak için bir kenarda bekletin.
- Kalan taneli karışımı doğranmış çilek, ahududu, ananas ve yaban mersini ile birlikte karıştırın.
- Tost ekmeklerinin kenarlarını yani sert kısımlarını kesip önceden ayırdığınız sulu meyve suyu karışımına batırın ve streç filmle kaplanmış orta boy bir derin kasenin tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirin. Ortasındaki boşluğa ceviz içi ilave ettiğiniz meyveli karışımdan dökün. Üzerini kalan ekmek parçaları ile kapatın. Daha sonra üzerini tamamen kapatacak şekilde streçle gerdirerek örtün (Veya ağırlık yapması için bir tabak da yerleştirebilirsiniz).
- Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra streçten kurtarıp servis tabağına ters çevirerek aktarın. Üzerini çikolata sos ve Hindistan cevizi rendesi ile süsleyin. Hazırladığınız siyah üzümlü bomba tatlısını dilimleyip vanilyalı dondurma eşliğinde de servis yapabilirsiniz.
Karışık üzümlü nefis tart tarifi için tıklayın
Adım adım limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.