Tüm malzemeleri yıkayın ve iri parçalar halinde kesip tencereye koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Malzemelerin üstüne gelinceye kadar su ekleyin, pişirmeye bırakın. Pişen sebzeleri mutfak robotundan veya blender'dan geçirilerek çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
1 adet rendelenmiş kabak
1/2 demet doğranmış maydanoz
1/2 demet doğranmış dereotu
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir tencereye 2 su bardağı su ilave edip kaynatın. Kaynayan suyun içine sebzeleri ve bulguru ekleyip, 7-8 dakika karıştırarak pişirin. Pişen çorbanın içine zeytinyağı ilave edip, limon suyu sıkarak servis yapın.