Balık yağı, balık dokusundan elde edilen yağdır. Genel olarak, balık yağı, uskumru, ringa balığı ve ton balığı gibi yağlı balıklardan elde edilir. Morina gibi diğer balıkların karaciğerlerinden de yapılabilir. Balık ya da kabuklu deniz ürünleri alerjiniz varsa, balık yağı tüketmekten de kaçınabilirsiniz. Balık alerjileri yaygındır ve hem yetişkinleri hem de çocukları etkiler. Balık kasında bulunan bir protein alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu protein parvalbumin olarak adlandırılır ve bazı balık yağlarında da bu proteinin bulunması olasıdır. Balık yağı alerjileri son derece nadir olmasına rağmen meydana gelmiştir.
Balık Yağı Alerjisinin Belirtileri
Balık yağına karşı gelişen alerjik reaksiyon, balık veya kabuklu deniz hayvanlarına karşı gelişen bir reaksiyondur. Balık veya kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişilerin yaklaşık yüzde 40’ı ilk alerjik reaksiyonlarını bir yetişkin olarak gösterir.
Tipik belirtiler şunları içerir:
- Burun tıkanıklığı,
- Hırıltı,
- Baş ağrısı,
- Kaşıntı,
- Kurdeşen veya döküntü,
- Mide bulantısı ya da kusma,
- Dudakların, dilin, yüzün şişmesi,
- Ellerin veya vücudun diğer bölümlerinin şişmesi,
- Mide ağrısı veya ishal.
Balık yağı alerjisinin belirtileri, balık veya kabuklu deniz ürünleri alerjisinin belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Bu reaksiyonlar son derece ciddi olabilir ve anafilaksi meydana gelebilir. Anafilaksi oldukça acil ve ciddi bir durumdur; belirtileri şunları içerir:
- Boğazda şişme,
- Boğazda bir yumru,
- Nefes almada zorluk,
- Baş dönmesi veya bayılma,
- Kan basıncında düşüş,
- Şok.
Balık Yağı Alerjisi Nasıl Teşhis Edilir?
Balık yağı aldıktan sonra herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi yaşarsanız, bir alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Alerji uzmanları, alerji konusunda uzmanlaşan, alerjinizi en iyi şekilde teşhis ve tedavi edecek doktorlardır. Alerji uzmanınız, mevcut durumunuza ve belirtilerinize uygun bir testle tanıyı koyabilir. Kan testi ve deri testi sıklıkla kullanılan testlerdendir. Kan testinde, antikor miktarına bakılır. Deri delme testinde, az miktarda alerjen derinizin altına yerleştirilir ve vücudunuzun vereceği tepki izlenir. Etkilenen bölgede, kızarıklık, kabarıklık olması alerjiniz olduğu anlamına gelebilir.
Balık Yağı Alerjisi Tedavisi
Balık yağı alerjisinde en etkili tedavi, balık yağından kaçınmaktır. Alerjene olan maruziyeti ortadan kaldırmak reaksiyonu da engellemenin en iyi yoludur. Özellikle paketli gıda satın alırken etiketini dikkatli bir şekilde okumanız gerekir. İçeriğinden şüphelendiğiniz ürünü almamanız yararlı olacaktır.
Alerjiniz şiddetliyse, alerji uzmanınız sürekli yanınızda bulundurmanız gereken adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Bu enjektör, anafilaksi gibi şiddetli reaksiyonların tedavisinde kullanılan bir ilaçtır. Uzmanınız, enjektörün kullanım detayları hakkında sizi bilgilendirecektir.
Balık Yağının Diğer İsimleri Nelerdir?
Balık yağı, farklı isimlerde de kullanılabilir. Alerjiniz varsa, kaçınmak için bu isimleri de bilmeniz yararlı olacaktır.
- Morina karaciğeri yağı,
- Krill yağı,
- Deniz lipid yağı,
- Ton balığı yağı,
- Somon yağı.
Balık yağı kapsülleri, balık jelatini de içerebilir. Bu nedenle birçok balık yağı takviyesi, “Balığa alerjiniz varsa bu üründen kaçının” uyarısıyla etiketlenmiştir.
Balık yağı, yüksek kan kolesterol düzeylerini tedavi etmek için reçeteli bir ilaçta da kullanılır. Bu nedenle alerjiniz olduğunu gittiğiniz sağlık kuruluşlarına bildirmeniz gerekir.
Balık Yağı Alerjisinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Balık yağı alerjiniz veya hassasiyetiniz olduğunu keşfederseniz, belirli yiyeceklerden kaçınmanız gerekebilir. Pek çok gıdada balık yağı olabilir. Balık yağı içerebilecek bazı gıdalar şunlardır:
- Salata sosları,
- Soslar,
- Kutulu çorbalar,
- Çorba karışımları,
- Yoğurt,
- Omega-3 yağı,
- Multivitaminler.