Patates sevenler için oldukça güzel patates oturtma tarifi. Patatesleri kızartarak da yapabilirsiniz. Ben yağlı olmaması için kızartmadan fırında yapıyorum. Tercih sizin.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:4
Hazırlık: 10 dk. Pişirme:40 dk.
Patates Oturtma Tarifi Malzemeleri
- 3 adet patates
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ(2 yemek kaşığı patatesler için, kalanı kıymayı kavurmak için)
- Tuz
Patates Oturtma Tarifi Yapılışı
Kıyma tavaya alınarak pembeliği gidene kadar kavrulur.
Üzerine 3 yemek kaşığı sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve biberler ilave edilir.
Soğan ve biberler biraz yumuşadıktan sonra üzerine domates ve salça da eklenerek karıştırılır.
Üzerine kırmızı biber ve karabiber de eklendikten sonra su ilave edilerek ocaktan alınır.
Yağlanan ya da yağlı kağıt serili tepsiye patatesler yuvarlak şekilde kesilerek yerleştirilir.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve biraz da tuz ekledikten sonra, hazırlanan kıymalı harç üzerine dökülür.
170 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.