Macar Balmumu Biber benzer görünümlü muz biberiyle kolayca karıştırılır, ancak çok daha sıcaktır. Macar Hot Wax Pepper olarak da bilinir.
Scoville Isı Birimleri: 1.000-15.000 SHU
patates
Macar Balmumu Biber nedir?
Macar Balmumu Biber, adından da anlaşılacağı gibi, Macaristan'da ortaya çıktı. Macar Hot Wax Pepper olarak da bilinir, benzer görünümlü muz biberiyle kolayca karıştırılır, ancak çok daha sıcaktır.
Macar Balmumu tam olgunluktan önce hasat edilirken, hala sarı ve yaklaşık 8 inç uzunluğunda ve 2 inç kalınlığındadır. Tamamen olgunlaşmaya bırakılırsa, bu biberler büyüyebilir ve kırmızıya dönebilir ve ısı seviyeleri önemli ölçüde artacaktır.
Macar Balmumu Biberleri Nasıl?
Bu biberlerin cildi mumsu ve hatta gevrek, ancak tamamen yenilebilir. Kalın bir etleri var.
Bu biberlerin tatlı, sıcak tadı köstebek soslarında ve diğer geleneksel Latin yemeklerinde, çorbalarda ve salatalarda çok popüler. Mağazalarda veya pazarlarda turşu veya taze olarak bulunabilirler ve her yerde ev bahçıvanlarının gözdesi.
Ben şahsen Macar Balmumu Biber turşusu zevk ve salata veya diğer yemekler gevrek bir ek için biraz kullanarak. Bazıları doğrudan ızgaraya atın ve kızartın.
Ayrıca kırmızıya olgunlaşmak ve sonra onları toplamak için onları bitkilerde bırakmayı seviyorum. Son zamanlarda bahçemden seçilen bazı olgun Macar Balmumu Biberlerinin bir fotoğrafı.
Macar Balmumu Biber ne kadar sicak?
Macar Balmumu Biberleri düşündüğünüzden daha sıcaktır. Biraz daha yüksek bir aralığa sahip olsalar da, tipik bir jalapeno biberine ısı ile karşılaştırılabilirler.
Jalapeno biberleri, Scoville Isı Ölçeğinde 2.500 ila 8.000 Scoville Isı Birimini ölçer. Macar Balmumu Biberleri 1.000 ila 15.000 Scoville Isı Birimi işletmektedir. Bu oldukça geniş bir aralık. Düşük uçta, biber hafif bir poblano kadar sıcak olabilir, ancak yüksek uçta en sıcak jalapeno biberinin neredeyse iki katı kadar sıcak olabilir.
Referans noktası olarak, 0 Scoville Birimi ile dolmalık biber hiç ısıya sahip değildir.
Hafif acı biber olarak büyüyebilirler.
Scoville Ölçeği hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.
Hangi Biberler Macar Balmumu Biberlerine Benzer?
Macar Balmumu Biberleri, ısı seviyesinde farklılık gösterse de, tat ve görünümdeki birkaç farklı biberle karşılaştırılır. İşte benzer bazı biberler.
- Muz yaprağı. Muz biberleri Macar Balmumu gibi görünür ve tadı vardır, ancak çok daha yumuşaktır, sadece 500 SHU'ya ulaşır.
- Pepperoncini Biberleri. Bu biberler muz biberleri kadar yumuşaktır, ancak benzer lezzet ve doku sunarlar. Onları taze veya turşu olarak kullanabilirsiniz.
Macar Balmumu Biberlerini Nereden Alabilirsiniz?
Biber Tohumu Kaynakları sayfamıza göz atın veya Amazon'dan tohumlar satın alabilirsiniz - 30+ Organik Macar Sarı Sıcak Balmumu Biber Tohumları.
Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. - Mike H.Pin105 Paylaş68 Tweet E-posta Yum 173 Paylaşımlar