Beyaz kinoa fasulyesi Binlerce yıldır yetiştirilen beyaz kinoa taneleri, yüksek besin değeri ve vücuda çeşitli faydaları nedeniyle tahılın anası olarak bilinen türlerden biridir. Kırmızı et yemeyen kişiler tarafından tüketildiği için özellikle sporcular için birçok vitamin ve mineral içerdiği için vücudu beslemek. Beyaz kinoanın en önemli faydalarını, besin değerini ve beyaz kinoa kullanarak denenmiş ve test edilmiş en iyi tarifleri sizinle tartışacağız.
Beyaz kinoa fasulyesi ve faydaları
Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok avantajından yararlanmak için her gün iki ila üç porsiyonda bir miktar beyaz kinoa tanesi tüketilir:
- Beyaz kinoa hapları, kalp sistemini nöbetlere karşı korumanın yanı sıra kan damarlarını korumaya yardımcı olur.
- Beyaz kinoa kan basıncını korumaya yardımcı olur ve ani bir yükselmeye neden olur.
- Tip 2 diyabete maruz kalmaya karşı korunmaya yardımcı olur.
- Vücudu obeziteden veya hastalıklarından korumak için çalışır.
- Glütene alerjisi olan kişilerin korunmasına yardımcı olur.
- Lif içerdiği için sindirimde sindirim sistemi performansını artırır.
- Beyaz kinoa fasulyesi, beyaz kinoa tanelerinin besin değerinden tam anlamıyla yararlanabilmek için günde üç temel öğün ile günlük olarak 16 grama eşdeğer belirli miktarda yenir.
Ayrıca bakınız: buğday alerjisinin komplikasyonları
Beyaz kinoa tanelerinin besin değeri
Mevcut yiyeceklerden glutensiz bir diyet uygulayan insanlar, beyaz kinoa taneleri bu diyette onlar için yararlıdır ve bunun nedeni, glüten içermeyen diyetlerde tüketilen diğer tüm tahıl türlerinden daha yüksek oranda antioksidan bakımından zengin olmaları ve beyaz kinoa taneleri de iyidir. Yüksek değeri ile bazı farklı besinlerle kombine edilerek vücut içindeki değerini yükseltebilir.
Bazı araştırmacılar, beyaz kinoa taneleri üzerinde çalışmalar yürütürken, kinoanın glütenden yoksun olduğu için vücut sağlığını iyileştirdiğini ve böylece vücudun beyaz kinoa bileşenlerinden büyük ölçüde yararlanmasına yardımcı olduğunu doğruladılar:
- Protein 6 g.
- Ütü 4 gr.
- Kalsiyum 182 g.
- Elyaf 7 g.
- Fosforlu.
- Potasyum.
- Magnezyum.
- B vitamini
- E vitamini
- Karbonhidratlar.
- Oleik, alfa-linolenik gibi amino asitler.
- Omega-3.
Beyaz kinoa taneleri diyetlerde nasıl kullanılır
Beyaz kinoa taneleri saponinler içerir ve bu madde acı bir tada sahiptir, görevi pestisit kullanılmadan tahılları böceklerden korumaktır ve bu madde, kullanmaya başlamadan önce suda ıslatılarak kolay bir şekilde uzaklaştırılır. Maksimum on beş dakikada pişirildiği gibi, sıcak yemeklerde veya soğuk salatalarda ve hamburgerlerde de kullanıldığı için ekmek veya kahvaltılık gevrek olarak da kullanılır.
Beyaz kinoa aşağıdaki farklı şekillerde hazırlanabilir:
- Yarım bardak haşlanmış veya buharda pişirilmiş beyaz kinoa karıştırılır, çiğ badem ve ceviz ilave edilir, çeyrek bardak kırmızı çilek ve çeyrek bardak kızılcık, iki yemek kaşığı bal eklenir ve kahvaltılık olarak yenir.
- Bir bardak haşlanmış beyaz kinoa fasulyesini getirin, doğranmış salatalık, yeşil soğan parçaları, domates ve marul parçalarını ekleyin, ardından beyaz peynir parçalarını ekleyin ve karışımı balzamik sirke ile karıştırın.
- Beyaz kinoa, çavdar yemeklerinin yanı sıra pilav için de alternatif bir yemek olarak haşlandıktan sonra da kullanılabilir.
- Beyaz kinoayı beyaz un yerine unlu mamullerde ve hamur işlerinde un olarak kullanmak, buğdayda bulunan glütene duyarlı olanlara fayda sağlar.
- Beyaz kinoayı, et, tavuk veya sebze gibi çorbalı yemeklerde kaynattıktan sonra, lezzetli çorba yemekleri yaparken kullanın.
- Ayrıca pilavın alternatifi olarak kabak dolması, üzüm yaprağı ve lahana gibi beyaz kinoa tohumları ile doldurma çeşitleri de yapabilirsiniz.
- Bulgurla birlikte kinoa kullanarak tabbouleh hazırlayabilirsiniz.
- Kinoanın pişirilebilmesi için iki bardak su ile bir bardak kinoa ekleyip, pişene kadar on beş dakika kısık ateşte bekletip olgunluğunu kontrol edebilmek için tanelerin şiş, yumuşak ve dokunuşa yumuşak olması gerekir.
Ayrıca bakınız: Bebekler için buğday tohumu faydaları
Beyaz kinoanın diğer faydaları
- Beyaz kinoa yüksek tansiyonu düşürür.
- Kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olun.
- Erken yaşlanmayla savaşır.
- Beyin sağlığını korur.
- Dişleri çürümeye karşı korur ve diş etlerini güçlendirir.
- Beyaz kinoa, atıkları ve toksinleri giderir.
- Çocukların konsantrasyon düzeyini ve zihinsel yeteneklerini artırır.
- Diürez üzerinde etkilidir ve taş oluşumunu azaltır.
- Hasarlı vücut hücrelerini yeniler.
- Beyaz kinoa, glüten alerjisi olan kişiler için uygundur.
- Zengin amino asit kaynağıdır ve vejetaryenler için uygundur.
- Kemik sağlığının geliştirilmesinde ve kırılganlıktan korunmasında büyük rolü vardır.
- Fitik asit seviyesini düşürmek için beyaz kinoa fasulyesi pişirilmeden önce suya batırılmalıdır, bu da vücudun faydalı minerallerin emiliminde bir azalmaya yol açar.
- Saçı güçlendirir ve besler, kırık uçları ve elektriklenmeyi azaltır ve kuru saç derisinin nemlenmesine yardımcı olur.
- Beyaz kinoa, kırışıklıkların ve ince çizgilerin görünümünü azaltmaya çalışan B vitamini içerir ve vitamin cilt lekelerini ve pigmentasyonu azaltmaya çalışır ve kinoa ciltteki hasarlı dokuları onarmaya yardımcı olur.
Ayrıca bakınız: Buğday ve türevleri
Zararlı beyaz kinoa fasulyesi
Daha önce bahsedilen birden fazla beyaz kinoa hapının faydalarına rağmen, bu hapların aşağıdakiler dahil olmak üzere vücut sağlığı için iyi olmayabilecek zararları vardır:
- Beyaz kinoa haplarının yanlış tüketimi tansiyonu düşürebilir ve yüzün soluk görünmesine neden olabilir.
- Kinoa, ishal, kusma ve mide bulantısı gibi sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir.
- Midede dalgalanmalara, baş dönmesi ve baş dönmesine neden olabilir.
- Beyaz kinoa hapları bazı durumlarda saponin sorunu yaşayanlar için alerjik reaksiyonlara neden olabilir, çünkü bu maddeden kurtulmak için kinoayı suya batırmamak sağlığa zarar verebilir.
- Bazen beyaz kinoa fasulyesi egzama gibi bazı cilt sorunlarına yol açar.
- Kinoa hapları, astım ve öksürük gibi solunum problemleri olan kişiler için güvensiz olabilir ve bu, saponinlerin varlığından kaynaklanmaktadır.
- Aşırı kinoa alımı, doğal olarak yükselmiş ve düzensiz kalp hızlarına neden olabilir.
- Bazı kişiler ciltte yoğun kaşıntı ve belirgin kızarıklık yaşayabilir.
- Sevgili okuyucu, beyaz kinoa haplarını tüketmeden önce, kaynar suya kinoa eklediğinizde suda kalın bir köpük oluşması da dahil olmak üzere bazı yanlış kullanımlardan kaçınmalısınız, bu köpüğün vücutta yan hasara neden olan çıkmasını önlemek için iyice yıkanmalıdır.
- Sağlığa zararlı herhangi bir hastalıktan kaçınmak için hapların geçerliliğini ve süresinin dolmasını sağlamak gerekir.
- Kinoa tüketirken, kinoa haplarında bu antioksidanların varlığı nedeniyle antioksidan içeren ilaçları bırakmalısınız.
- Kinoa haplarını tüketmede ölçülü olmak, bir kişinin sağlığına istenmeyen zararları önlemek için bir zorunluluktur.