Portakal Likörü
Portakal Likörü MALZEMELER:
5 tane ince kabuklu portakal
3 su bardağı toz şeker
1 litre 80 derece alkol
1 tane küçük paket pamuk
Portakal Likörü YAPILIŞI:
1-Portakallar yıkanır.
2-İkiye bölerek kavanoza yerleştirilir.
3-Üzerine çıkacak kadar alkol eklenir.
4-Kavanoz 15-20 gün bekletilir.
5-Bekleme işlemi yapıldıktan sonra alkol bir başka kaba süzülür.
6-Şekerin üzeri örtülecek biçimde su ile kaynatılarak koyulaştırılır.
7-Kıvama gelen şeker ateşten alınıp soğutulur.
8-Şeker soğuğunca içine süzülen alkol eklenir ve karıştırılır.
9-Elde edilen likör 5 kat pamuktan temiz şişelere süzülür.