Yapılan araştırmalar doğrultusunda kızılcık marmelatın diğer faydaları ise şöyle; idrar yolu enfeksiyonunda tedavi edicidir, kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır, diş çürümelerini önler, solunum enfeksiyonlarını önler, kemikleri güçlendirir, bağırsak sağlığını korur ve metabolizmayı düzenler.
İçindekiler
- 500 gram kızılcık
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 su bardağı su
Yol Tarifi
- Kızılcıkları yıkayıp bir tencerenin içerisine alın.
- Ardından üzerine toz şeker ve suyu ilave edin.
- Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte kızılcıklar yumuşayana kadar pişirin.
- Kızılcıklar iyice yumuşadığında ocaktan alın.
- Taneli olan kısımlarını bir süzgecin üzerine aktarın.
- Bir süre soğumaya bırakın ve bir çatal yardımıyla kızılcıkları ezin.
- Bu şekilde çekirdeklerini çıkarmış olacaksınız.
- Elde ettiğiniz çekirdeksiz kısmı yeniden tencerenin içerisine aktarın.
- Üzerine çubuk tarçını ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
- Ardından limon suyu ilave edip tarçını içerisinde çıkararak bir süre daha pişirin.
- Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.