Oktay Usta Simit Poğaça Tarifi
Oktay Usta Simit Poğaça Tarifi
Simit Poğaça Tarifi’nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
- 1 paket yaş maya ya da tek kullanımlık kuru maya
- 5 su bardağı un az gelirse ilave ediyoruz.
- içi için
- sucuk kaşar ya da beyaz peynir
- Üstü için
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
Simit Poğaça Tarifi’nin Yapılışı
- 1 paket yaş maya ya da tek kullanımlık kuru mayayı, 1 su bardağı ılık su ve şeker ekleyerek eritin. Geniş bir kabın içine; 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker ve 5 su bardağı un ekliyoruz. Eğer az gelirse biraz daha ilave edin.
- Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin ve üstünü de bezle kapatıp, 40 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Bu sırada 1 su bardağı susamı orta ateş üzerinde teflon tavada güzelce kavurun. 2 yemek kaşığı pekmez ile 1 çay bardağı suyu karıştırın. Hamur mayalandığında dilediğiniz şekli verin.
- Yuvarlak ya da uzunlamasına şekiller yapabilirsiniz. Uzun bir hamur yaparken hamuru elinizle uzatın ve kenarlarını altında birleştirin. Üstlerine bıçakla şekil vererek önce pekmezli suya ardından da kavrulmuş susama bulayarak, tepsiye dizin. 200 derecelik fırında kızarana dek pişirin. Eğer zamanınız varsa poğaçayı tepside 10 dakika kadar bekletin. Bu daha çok kabarmasına ve daha güzel görünmesine neden olacaktır. Afiyet olsun.
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ