Çerezler, belirli kullanıcıları(kabul edenler) hızlıca tanımlamak göz atma deneyimini iyileştirmek için bilgisayar ve web sunucusu arasında paylaşılan kullanıcı adı ve şifre gibi basit veri parçaları içeren dosyalardır.
Mesela, alışveriş siteleri; kullanıcıların daha önce görüntülediği ürünleri takip etmek için çerezleri kullanır; böylece bu siteler, kullanıcıların beğenebileceği başka ürünler önerebilir ve kullanıcılar alışveriş yapmaya devam ederken ürünleri alışveriş sepetinde tutar
Çerezler, kullanıcılar yeni bir web sitesini ziyaret ettiğinde oluşturulur ve web sunucusu, web tarayıcılarına kısa bir bilgi akışı gönderir. Bu çerezler yalnızca sunucu, web tarayıcısının çerezi kaydetmesini istediğinde gönderilir. Bu durumda, dize adı=değeri hatırlar ve bunu sonraki her taleple birlikte sunucuya geri gönderir.
Kullanıcı gelecekte bu siteye dönerse web tarayıcısı, bu verileri bir çerez biçiminde web sunucusuna döndürür.