Sütlü Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
500 gramun
1 paketinstant maya
150 gramsüt(ılık)
150 gramtereyağı
2 adetyumurta
15 gramşeker
10 gramtuz
1 adetyumurta sarısı(Üzerine sürmek için)
Sütlü Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ilık süt kullanmak hamurun daha hızlı mayalanmasına yardımcı olur.
Sütlü Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Yumurta sarısını sulandırıp sürerseniz daha uzun süre ekmeğiniz yanmadan pişirebilirsiniz.
Sütlü Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Ilık süt ile mayayı iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Unu geniş bi kabın içerisine eleyin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını un ile birlikte harmanlayın.
Sütlü mayayı unun içerisine ilave edin.
Yumurta ve şekeri de ilave edip, homojenize oluncaya kadar yoğurun.
En son tuzu ilave edip katlayarak hamuru yoğurmaya devam edin.
Hamuru 50’şer gramlık bezeler halinde tezgah üzerinde mayalandırın.
Fırını fansız programda 180 dereceye ısıtın.
Dikdörtgen fırın kabını yağlayıp hafifçe unlayın.
Mayalanan bezelerin gazını alıp tezgah üzerinde 15 dakika daha mayalandırın.
Fırın tepsisine yuvarlak şekilleri ile yan yana dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!