Pembeleşen soğanlara tel şehriyeli bulguru ilave ederek harmanlayın.
Bulgurların üzerine sıcak suyu döküp ve kapağını kapayın.Pilavın suyu fokurdayıncaya kadar orta ateşte, fokurdadıktan sonra da ta ki suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen tel şehriyeli bulgur pilavının altını kapatın ve kapağını kaldırıp havlu peçete serip tekrar kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar tencerede demlenmeye bırakın.
kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın, eğer patatesli yapacaksanız patatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağı alın, içine patatesleri ve bir miktar tuz ilave edip 1-2 dakika kadar kavurun.
Patateslerin üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
Malzemesi
1 adet küçük boy soğan
2 çay bardağı tel şehriyeli bulgur
2 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet patates
Tuz
Etiketler: