Bira ile Yemek Tarifleri
Bira, tahıldan üretilen alkollü bir içecektir. Bira çeşitleri, biraları renk, lezzet, yoğunluk, içerik gibi özelliklere göre ayrılır. En bilinen bira çeşitleri temel olarak 'ale' ve 'lager' olarak ikiye ayrılır. Malt arpa, buğday, mısır ve pirinç kullanılan bira çeşitleri vardır. Dünyada en popüler alkollü içeceklerden biridir.
Bira iyi kolesterol olarak da bilinen lipoproteini artırır, bu sayede kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Bira çorba ve güveçlerde yemeklere tat ve doku katar. Fırınlama veya kavurma yöntemiyle yapılan yemeklere koyu renk vermek için kullanılır. Et ve sebze yemeklerinde su yerine bira tercih edilebilir.
Soslara aroma verir.