Viskozite sıvının akmaya karşı gösterdiği direnç olarak tanımlanabilmektedir. Yaş boyanın kıvamının yani viskozitesinin ölçülmesi, üretilen boyanın tasarımı sırasında öngörülen reolojik (Reoloji, cisimlerin yük, şekil değiştirme ve zaman faktörleri altındaki davranışlarını inceleyen özel bir bilim dalı) yapıya sahip olup olmadığının belirlenmesi açısından önemlidir. Bu belirlemeyi yapmak için genellikle akış kapları kullanılmaktadır. Ulusal ve uluslararası standartlara göre şekli, hacmi ve delik çapı belirlenmiş olan çeşitli akış kapları analizde kullanılabilmektedir.