Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır ?
Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Tavsiye
Tuzlu kurabiye hamuru birçok farklı lezzette ve şekilde, farklı farklı tuzlu kurabiyeler yapmak için ideal bir hamurdur. İstenirse hamurun içine biraz peynir rendesi, pul biber, çörekotu, ve hardal tohumu gibi lezzet katıcılar eklenebilir.
Yapımı da hayli kolaydır yapım süresi 30 dakika, 1 tanesinin içerisinde 80 kalori vardır.
Gerekli Olan Malzemeler
- 125 g margarin ya da eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı
- 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kadar su
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1 tane yumurta akı
- 2 su bardağı kadar un
- 1 poşet Hamur Kabartma Tozu
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yapım Aşaması
- Öncelikle eritilmiş margarini ya da tereyağını, sıvı yağ, su, tuz ve de yumurta aklarını derin bir kaba alın.
- Unu içine eleyip hamur kabartma tozu ile birlikte karıştırın.
- Karışımı iyice yoğurun.
Pişirme İşlemi
- Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartın ve tezgahın üzerinde eliniz ile yuvarlayıp 10 cm boyutlarında uzatın.
- Fırın tepsisine hepsini sıralayın, kurabiyelerin üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiştirin ve 30 dakika pişirin.
Servis Alternatifleri
Sıcacık çayın yanında çıtır çıtır tereyağlı kurabiyelere kimse hayır diyemez. Şimdiden afiyet olsun.