Benim yaptığım kekler kabarmıyor, elimin lezzeti mi yok acaba diye sakın düşünmeyin.. Aşağıdaki maddeleri uyguladığınızda puf puf bir kekiniz olabilir.
- Kullanılan bütün malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı.
- Yumurta ile şekeri çırparken ne kadar çok çırpılırsa o kadar kabarcık oluşur ve kekiniz bir o kadar kabarır.
- Kek her zaman tek yöne doğru çırpılmalı. (Saat yönüne veya tersine)
- Unu eleyerek eklenmeli.
- Pişirme işlemi sırasında fırının kapağı açılmamalı.
Sevgiler,