Cevizli Güllaç Tarifi
Ceviz dolgulu nefis güllaç tarifi.Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlısı olan güllacı bir de cevizli deneyin...
Malzemeler:
- 8 yaprak güllaç
- 3 su bardağı süt
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- ½ kahve fincanı gül suyu
Yapılışı:
Sütü orta boy bir tencereye döküp kaynatın. Sütün içine tümden kaynamadan önce şekeri ilave edin ve yavaş yavaş eriyene kadar karıştırın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.
Süt soğuduktan sonra dört tane güllaç yaprağını soğumuş süte batırın ve bir börek tepsisi içine üst üste koyarak yayın. Hepsini biraz buruşturarak tek tek serdikten sonra içi dövülmüş olan cevizi güllacın üzerine serperek her tarafına gelecek şekilde dökün. Kalan dört yaprağı da aynı şekilde ıslatıp üstüne serin.
Arda kalan sütü ve gül suyunu en son dökün ve bütün yaprakların sütü olabildiğince emmesini bekleyin. Dilerseniz üzerini başka malzemelerle süsleyebileceğiniz cevizli güllaç soğuduktan sonra servis edilebilir olacaktır.