Vişneli Un Kurabiyesi Tarifi
Vişneli Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler
Kurabiye hamuru İçin:1/2 paket
margarin
1 su bardağı
şeker
3 su bardağı
un
1 paket
kabartma tozu
1 paket
vanilya
1 tane
yumurta
Vişne Dolgu İçin:250 gram
vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1/2 su bardağı
şeker
nasıl Yapılır?
Vişne Dolgusunun Hazırlanışı: Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, şekerle beraber ocakta yoğunlaştırın. Su hiç kalmayacak şekilde vişnelerin suyunu çektirin.
Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı: Un ve margarini beraber harmanlayın. Şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı hamura iyice karıştırın.
Eğer hamurunuz fazla cıvık ise aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
Tezgahı hafif unlayarak, hamur harcını yoğurmaya devam edin.
Hamur pürüzsüzleşince streç filme sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 160 derece, fansız programda ısıtın.
Hamurdan parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.
Hamurun ortasına vişne dolgudan bir kaşık koyun ve bohça şeklinde yuvarlayarak siniye aralıklarla yerleştirin.
Üzeri fazla renk almadan 15-20 dakika pişirin ve soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edin. İşte bu kadar basit, afiyet olsun!