Yeşil krep, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkan bir atıştırmalıktır. Bu nefis tarif için ihtiyacınız olan malzemeler arasında un, süt, yumurta, taze ıspanak yaprakları ve bir tutam tuz bulunmaktadır. Yumurta, un ve sütü karıştırarak başladığınız hamurun içine eklediğiniz taze ıspanak yaprakları, krepinize sadece doğal bir yeşillik katmakla kalmaz, aynı zamanda besin değerini de arttırır. Yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeken yeşil krep, kahvaltılarda, brunchlarda veya hafif bir öğle yemeğinde tercih edilebilir. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir alternatif olan yeşil krep, renkli ve lezzetli bir deneyim sunarak sofraları zenginleştirir.
Yeşil krep tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı taze ıspanak yaprakları (iyice yıkanmış ve doğranmış)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (krep tavasını yağlamak için)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında unu, sütü ve yumurtaları iyice çırpın, homojen bir karışım elde edin.
- Doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyin ve tekrar çırpın. Karışımın yeşil bir renk almasını sağlayın.
- Tuz ekleyerek karışımı tekrar çırpın. Tuz miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve içine biraz sıvı yağ ekleyin.
- Tavaya bir kepçeyle yeşil krep hamurundan dökün ve tavayı sallayarak hamurun yayılmasını sağlayın.
- Alt tarafı iyice kızarana kadar pişirin, sonra spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Pişen yeşil krepleri istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Bal, peynir, sebzeler veya yoğurt gibi çeşitli malzemelerle kombinleyerek damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!