Tarif
Dondurmalı İrmik Helvası
Yaza özel bir lezzet, dondurmalı irmik helvası tarifi.
40 Dakika
2-4 Kişilik
Tatlı
Tencere
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
125 g Pınar Tereyağı
500 ml Pınar Süt
150 g irmik
200 g toz şeker
100 g çam fıstığı
200 g vanilyalı dondurma
Nasıl Yapılır?
- 1Tereyağını tencerede eritin. Çam fıstığı ve irmiği ekleyip kısık ateşte 20 dakika kavurun.
- 2Şerbeti için ayrı bir tencerede süt ve toz şekeri ara karıştırarak kaynatın.
- 3Helvayı bu aşamada bir yandan karıştırmaya diğer yandan şerbetini çok yavaş bir şekilde vermeye özen gösterin. Yavaş yavaş şerbetini ilave ettikten sonra birkaç dakika yüksek ateş, ardından yeniden kısık ateşe alarak karıştırma işlemine geçin. Şerbeti iyice çektiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatın.
- 4En az 20 dk. kapağı kapalı demlendikten sonra, küçük boy bir kasenin içini hafif ıslatın. İrmik helvasından birkaç kaşık kaseye koyup yanlara doğru bastırarak ortasını çukur yapın.
- 5Çukurun ortasına dondurma koyup üzerini tekrar irmik helvasıyla kapatın. Kaseleri ters çevirip servis edin.
- 6Dilerseniz toz tarçın, toz Antep fıstığı veya ceviz parçaları ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Paylaş
- 238