Kuru Dolma Nasıl Yapılır
Bu tarif Canan Çınar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-dolma-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-dolma-nasil-yapilir/
Kuru Dolma Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
- 10-15 adet kurutulmuş patlıcan
- 10-15 adet kurutulmuş biber
İç harcı için;
- 1, 5 su bardağı pirinç
- 1 tane büyük kuru soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1, 5 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Kekik, nane, pul biber, kara biber tuz ve kimyon
Kuru Dolma Nasıl Yapılır Yapılışı
- İlk olarak dolmalık biberi ve patlıcanları çok hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Haşlanan kuruları süzgece alıp süzdürelim. Biz o arada yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım ve salçayı ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
- Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ve baharatları ekleyelim bir iki tur çevirdikten sonra bir su bardağı su ile biraz pişirelim.
- Suyunu çekip lapa olmaya başlayınca ocaktan alalım.
- Haşladığımız dolmaların yarısına kadar iç harcımızdan dolduralım ve tenceremize dizelim
- Bütün dolmaları bu şekilde bitirelim ve bir kaşık salçayı ve tuzu sıcak suda eritelim ve dolmalara ekleyelim.
- Son olarak dolmaların üzerine sıvıyağ yada zeytinyağı gezdirip orta ateşte pişirelim. 😍
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.