Çilekli Pasta Tarifi için malzemeler
4 tane yumurta
125 gram tere yağ
2 çay bardağı toz şeker
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
3 su bardağı un
Krema için malzeme:
3 çay bardağı süt
350 gram beyaz çikolata
1 kilogram krema
Üzeri için 300 gram çilek
İlk önce keki hazırlamakla çilekli pasta yapımına başlayın.
Tere yağını eritin.
Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri serpip mikserle 4 dakika boyunca çırpın.
Karışım köpük köpük olmalı.
Ardından içine kek malzemelerinin kalanını ekleyin ve hepsini birlikte çırpın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek karışımını yağlanmış kek kalıbına döküp, 40 dakika pişirin.
Bir tencerede krema malzemelerini karıştırarak ocakta pişirin.
Krema köpük köpük olunca kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek pişip fırından çıkınca kalıptan çıkarın ve soğutun.
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin ve kremanın yarısını kekin tabanının sürün.
Çilekleri ikiye kesin ve kremanın üzerine döşeyin.
Üzerine kekin ikinci katını koyun ve üzerine yine kalan kremayı sürüp, kalan çilek dilimleri ile süsleyin.
1 saat dinlendirdiğiniz çilekli pastayı servis edin.
Afiyet olsun.