Tohumlarından yağ çıkarılan, sarı renkte, büyük çiçekler açan ayçiçeği; vitamin ve protein açısından zengin, bol enerji veren, besin değerleri yüksek bir bitkidir.
Faydası
Çocukların vücut gelişimini destekler. Kalp ve sinir hastalıklarına faydalıdır. Yağı, damar sertliğini giderir. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Vücuda ve zihne enerji ve kuvvet verir. Cinsel gücü arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansızlığa iyi gelir.
Kullanımı
Ayçiçeğinin tohumları ve tohumlarından elde edilen yağı kullanılır.