Patlıcanları,biberleri ve domatesleri közleyin.Soğanı yemeklik doğrayın.Tavaya sıvıyağı alın.Soğanı tavaya alın üzerine kıymayı ilave edin ve birlikte kavurun.
Üzeri için 1 kase yoğurt ve ince kıyılmış sarımsakları
karıştırın.Közlenmiş olan patlıcanları,biberleri ve domatesleri küp şeklinde kesin.Servis tabağına közlenmiş ve kesilmiş sebzeleri alın üzerine kavrulmuş olan kıymayı alın en üste yoğurdu ekleyerek servis edin.Servis tabağına keki alın.Üzerine sosu dökün.