Bu Yazıda:
- Gölgeli yerleri için otlar
- Kısmen gölgeli alanlar için otlar
- Güneşli yerler için otlar
- Otlar için ideal toprak
- Bitkileri uygun şekilde döllenir
Otlar genellikle ideal konuma ihtiyaç duyar. Aksi takdirde onların büyüme ve aroma acı. Toprak dokusu bakımından yarı gölgeli ve gölgeli otlar nemli toprakları tercih ederken, güneşli yerlerdeki otlar kuru ve çorak toprakları tercih eder. Besin gereksinimi, bitkiden bitkiden farklıdır. Güneş ışığı ne kadar az olursa, besin gereksinimi o kadar yüksek olur. Bununla birlikte, çok fazla besinden kaçınılmalıdır, çünkü bu bitkiler için stres demektir ve onları hastalığa daha duyarlı hale getirir.
Gölgeli yerleri için otlar
yabani sarımsakYabani sarımsak, 20 ila 50 cm arasındaki boy boylarında, çok yıllık, çok yıllık ve otsu bir bitkidir. Mart ve Haziran ayları arasında yoğun bir sarımsak aroması akar. Çok yayılma mutlu. Uzun yeşil yaprakları Şubat ve yıldız şeklindeki çiçekleri Nisan / Mayıs-Haziran arasında görünür. İstenmeyen bir yayılmayı önlemek için plastik bir filmin yerleştirilmesi önerilir. Tüm bitki parçaları kullanılabilir.
İpucu:Yabani sarımsak genellikle ölümcül olabilen sonbahar zamanları veya vadi zambağı ile karıştırılır. Yabani sarımsak, bu sarımsak aromalı bitkilerden sadece bir tanesidir. Yaprakları sapın üzerinde tek başına otururken, Herbstzeitlosen'in sapları sapsızdır ve bir sapın birkaç yaprağına doğru büyür. Vadi zambağının yaprakları her zaman bir saptan çiftler halinde büyür.
kadın ginseng'Ölümsüzlük otu' olarak da bilinen Frauenginseng, kısmen gölgeli ve gölgeli yerler için çok yıllık, otsu ve hızlı büyüyen bir tırmanıcıdır. 400-800 cm yüksekliğe kadar tırmanabilir. Beyaz, üzüm şeklindeki çiçekler Temmuz ve Ağustos ayları arasında görülür. Yaprakları meyan kökü benzeri bir tada sahiptir ve salataları rafine etmek, kendilerinin tadını çıkarmak veya çay olarak hazırlanmak için kullanılabilir. Frauenginseng -18 dereceye kadar dayanıklıdır.
Kısmen gölgeli alanlar için otlar
naneNane çok yıllık, otsu ve çok dallı büyür. Sert, mahmuz oluşturan ve 25-100 cm yüksekliğindedir. Yıl içinde tekrarlanan budama yayılmayı kontrol eder ve büyümeyi teşvik eder. Nane yaklaşık 3 yılda bir uygulanmalıdır. Taze veya kurutulmuş yapraklar ve sürgünler kullanılır.
İpucu:Kontrolsüz bir yayılmayı önlemek için, saksıya nane ekebilir veya bahçede saksı ile birlikte ekebilirsiniz.
frenk soğanı
selâmotuKabuk, kalıcı, otsu ve dayanıklıdır. Çok aromatik bir kokuya sahiptir ve optimum koşullarda 250 cm yüksekliğe kadar çıkabilir. Lovage Temmuz ve Ağustos ayları arasında çiçek açar ve Doppelachäne (meyveler) denilen çiçeklenmeden sonra oluşur. Bitki bölme üzerinde iyi çarpılabilir. Sapları çiçeklenme öncesi yapraklar, tohumlar ve rizomlar ile birlikte kullanılır.
maydanozMaydanoz çok yönlü bir bitkidir. Kıvırcık ve pürüzsüz çeşitleri vardır. 25 ila 80 cm yüksekliğindeki bitkilerin yaprakları Staudensellerie'ninkilere benzer. Maydanoz bahçede ve saksıda ekilebilir ve yıl boyunca hasat edilebilir. Çok baharatlı bir tadı vardır, pürüzsüz maydanozu ile daha yoğun bir tadı vardır. Kök dahil tüm bitki kullanılabilir.
Güneşli yerler için otlar
fesleğenFesleğen sıcak bir yere ihtiyaç duyar. Çok sayıdaki kültür şekli yaprak rengi, aroması, büyüme ve yer gereksinimlerine göre farklılık gösterir. Sert değildir ve genellikle yılda bir kez yetiştirilir. Bu çok yıllık, çok yıllık ve dik büyüyen bir bitki, 20-60 cm boy yüksekliğine ulaşır. Haziran ve eylül ayları arasında çiçek açar. Bitkinin tüm kısımları çok aromatik kokuyor. Yaprakların tadı baharatlı, tatlı ve hafif biberlidir. Taze veya kurutulmuş yapraklar ve saplar kullanılır.
adaçayıAdaçayı öncelikle boğaz ağrısı için bir bitki olarak bilinir, aynı zamanda otlar olarak da bilinir. 40-60 cm boyları ve Mayıs-Temmuz ayları arasında çiçeklerle, bazen bir veya iki yaşında, çok yıllık, çok yıllık bir alt çalı olarak büyür. Yapraklar çiçeklenme başlangıcında hasat edilir. Adaçayı aromalı kokuyor ve baharatlı acı bir tada sahip. Taze veya kurutulmuş yapraklar kullanılır.
İpucu:Tencerede bulunan adaçayı, kış aylarında Geiltriebe'yi oluşturur, bu da bitkinin zayıflamasına ve hastalıklara karşı duyarlı olmasına neden olur. Bu nedenle, onları ılık kış dönemlerinde dışarıya koymalısınız.
kekikKekik türleri çok yıllık çalılar veya çalılar şeklinde büyür. Üssünde uçarlar, uzanarak dik büyürler ve genellikle dayanıklıdırlar. Türlere bağlı olarak, yüksekliği 15 ila 40 cm arasındadır. Çiçeklenme zamanı Mayıs ve Ekim ayları arasındadır. Küçük yapraklar yoğun kokar, tadı biraz kuru ve içtendir. Meyveler, tohumların bulunduğu yumurta biçimli somunlardır. Tüm dallar her zaman bitkinin odunsu kısımlarına kesilmeden hasat edilir.
İpucu:Yeri ne kadar yüksek olursa, baharatı yoğunlaştıran esansiyel yağların içeriği de o kadar yüksek olur.
biberiyeBiberiyenin karakteristik özelliği iğne benzeri yapraklarıdır. Gür dallı, yaprak dökmeyen alt çalılar olarak yetişir ve yaşlılıkta 200 cm yüksekliğe ulaşabilir. Koku ve aroma çok yoğundur. Kışın, hava bitki kısımlarının korunması, örneğin; polar ile. Bütün dallar kullanılır. Yıllık budama çalıları kompakt tutar.
Otlar için ideal toprakKısmen gölgeli ve gölgeli yerler için bitkilerin toprak ihtiyacı, güneşli yerler için olanlardan önemli ölçüde farklıdır. Yarı gölgeli otlar, orta derecede nemli toprak ve düzenli sulama gerektirir. Gölgeli otlar kalıcı olarak nemli, humik topraklarda gelişir. Yüksek bir humus içeriği burada özellikle önemlidir. Akdeniz bitkileri kuru ve çorak toprakları tercih eder ve nadiren sulamaya ihtiyaç duyar. Konumdan bağımsız olarak, toprak daima geçirgen olmalıdır.
İpucu:Özellikle kil ve tınlı topraklar pomza, kuvars kumu veya benzeri bir şeyle örtülmelidir. daha geçirgen hale getirilmelidir. Humus-fakir topraklar kompost veya gübre ile zenginleştirilebilir. Kum zeminleri kalınlaştırabilir.
Bitkileri uygun şekilde döllenirGüneşli yerlerdeki otlar düşük besin gereksinimlerine sahiptir. Tamamen yeterince kompostlu temel bir gübre. Buna karşılık, yarı gölgeli ve gölgeli otlar önemli ölçüde daha fazla besin gerektirir. Bu sen düşük ışık çıkışında, toprakta daha az besin erimesine izin verir. Buna göre, sonuncusu düzenli olarak korna talaşı veya gübre gibi organik gübreler veya uzun süreli bir gübrelemede verilmelidir.
Zamanla ayrışan sonbaharda bir düşme örtüsü, bir sonraki yıl için besin sağlayabilir. Saksıdaki otlar için, gübre miktarı hafifçe arttırılmalıdır.
SonuçOtlar en küçük bahçede yer bulur. Yoğun aroması ve en iyi baharat gücü için yer ve toprak koşulları çok önemlidir. Otlar sadece baharatları ve lezzetleri çeşitli yemeklerin içine getirmekle kalmaz, bir veya diğer Fermuarlara da yardımcı olabilirler.