We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Fasulyeleri ilk kez akşamdan ıslattım. Sebzeleri, soğanları, biberleri temizleyip güzelce yıkadım sonra doğradım karaçam ve dereotu yapraklarını yıkayıp doğradım. Fasulyeleri tencereye koydum, üzerini geçecek kadar su ekledim, biraz kaynattım, sonra suyunu değiştirdim (fasulyem olduğu için üç kez değiştirdim).
Pişirme süresinin yarısında doğranmış sebzeleri, kekiği, doğranmış soğanı, defne yaprağını ekledim, tuz, karabiber ve vegeta ekledim. Bir tavaya sıvı yağı, doğranmış soğanı ve 50 ml suyu koyup iyice pişmeye bırakıyorum. Pul biberi ekledim sonra çorbaya ekledim. Bir kaseye 300 gr un, biraz tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yumurta ve ilaveten suyu koyup köftelere şekil verebilmek için biraz daha kalın bir hamur (tahtada elle sarılmış şarap) . Bir tepsiye dizip fasulye çorbasında haşlıyoruz.
Yaklaşık 8-10 dakika kaynamaya bırakın (üzerine çıkınca çıkartabiliriz)
Çorba bitince haşladığım için yağlanmalarına gerek kalmıyor. Köfteleri çıkarın, suyu (tadına göre sirke) ekleyin ve karaçam ve yeşil dereotu ile baharatlayın.
Afiyet olsun !
Köfte ile fasulye çorbası - Tarifler
300 gr kuşbaşı doğranmış tavuk veya dana eti
80 gr uzun taneli pirinç
1 veya
1/2 soğan
baharatlar (tuz, biber, maydanoz ve yeşil dereotu)
1 dilim kereviz
1 havuç
1 devriye
1 soğan
1 patates
1 biber
5 adet yeşil fasulye
limon suyu / 250ml pancar çorbası
2 1 / 2l sade su
tatmak için baharatlar (tuz, biber, yeşil maydanoz, karaçam)
Çorbayı biraz pancar çorbası eklediyseniz, şimdi tencereye ekleyin ve çorbayı kaynayana kadar ateşte bırakın.
Tarifler
Yeni başlayanlar ve yemek hazırlamada ileri düzeyde olanlar tarafından yapılabilecek her zevke uygun yemek tarifleri.
Sonbahar süngerli fasulye
Sonbahar süngerli fasulye nasıl yapılır, sonbahar süngerli fasulye tarifi
Bileşen:
400 gr kuru beyaz fasulye, 800 gr güz pancarı-jüt veya ghebe, 1 kırmızı soğan, 1 dolmalık biber, 2 domates, 100 ml yağ, 1 yemek kaşığı kuru kekik veya 1 demet yeşil kekik, tuz, karabiber
Islatılmış fasulyeleri bir günden diğerine kaynatın, kaynayan suyu iki veya üç kez başka bir sıcak suyla değiştirin. Fasulyeler haşlandıktan sonra suyunu süzün. Süngerleri ve sebzeleri temizleyin, istediğiniz gibi küpler, dilimler, dilimler halinde kesin.
Yağda, tuz ve karabiberle ısıtıp yumuşayınca fasulyelerin üzerine gezdirin. Karıştırın, gerekirse doğranmış kekik, tuz ve karabiber ekleyin ve isteğe göre sıcak veya soğuk servis yapın.
Ada'nın Dünyası
Babamın keçilerinden beri ben/biz keşfettik. keçi çorbası. "GRACE" nin bana yardımcı olacağını düşünme :)))), annem Ica öğretti, sonra bir köpek gibi acı çekiyorum. Bu saatte, okyanusun üzerinde bir yerde, gerçek çocuklarıyla birlikte Atlanta'ya inmeyi bekliyor. Ve onu şimdiden özledim, Cuma gecesi ağladım ve dün sabah uyandığımda avluyu boş, üzgün ve dürüst görünce şimdi bile biraz perişan oldum, o yüzden çorbaya geçelim diyorum.
Derin dondurucudan biraz keçi kaburga, kuyruk ve iki parça kemikli et çıkardım ve biraz tuzlu soğuk suda haşladım. Köpüğü hiç çıkmayıncaya kadar toplayın - otomatik ısıda değil orta-kısık ateşte kaynatın :)
Etler haşlanırken bir iri soğan, 2 havuç ve çeyrek kerevizi (çok iriydi) temizledim. Onları yıkayıp büyük bir rende üzerine koydum ve etler pişince sebzeleri tencereye ekleyip kaynamaya bıraktım. Bu süre zarfında 4 adet uygun domatesi soyup küp şeklinde doğradım. Kökler pişince çorbaya koydum. 10 dakika sonra 750 ml pancar çorbası (3-4 litrelik tencereme ne kadar olduğunu bilmiyorum :)) ve ince kıyılmış karaçam saplarını ekledim. Kendi zevkime göre baharatladım - vegeta, maggi koyabilirsiniz. Onlara katılıyorum). Küçük bir ateş yaktım ve omlet için olduğu gibi 2 çırpılmış yumurtayı (hafifçe) tencereye attım. 3 dakika sonra ateşi söndürdüm, sağlıklı bir el kıyılmış karaçam ekleyip kapağını kapattım. Kesin kural, kimsenin 10-15 dakika kaldırmaması gerektiğidir :)
Bu çorbayı dilediğiniz etle yapabilirsiniz, ben dana eti, balık, kuzu eti ve şimdi de keçi eti ile yaptım. Domuz etiyle de deneyeceğim bakalım ne çıkacak :)
Sana çok şehvet diliyorum.
Etiket: fasulye çorbası
Romanya'daki en büyük mutfak gruplarından birine katılın: İyi iştah, resmi grup Gina Bradea ile tarifler.
Rumen ve uluslararası mutfak tarifleri, adım adım açıklanmıştır. Oruç tarifleri, konserveler, kekler ve hamur işleri, basit ve fast food hazırladık. Yemek alanında 30 yıllık deneyimim var ve Romanya gastronomik geleneklerine büyük bir tutkuyla bağlıyım.
Oruç tarifleri
"50 oruç tarifi" kitabını başlattım. Vejetaryenler ve oruç tutmak istediğiniz zamanlar için ideal olan tarif kitabını şimdi sipariş edin.
Favori ağlarım
Başka ne okuyayım
TELİF HAKKI & kopyala 2021 Gina Bradea ile iyi bir iştah. Tüm makaleler, filmler ve görseller yazarlara aittir Gina Bradea ile iyi iştah. Yazarların yazılı izni olmaksızın bunların tamamen veya kısmen yayınlanması yasaktır ve 8/1996 sayılı Kanun - telif hakkı ve ilgili haklar uyarınca cezalandırılacaktır. Tüm hakları saklıdır. Bu site çerez kullanır. Göz atmaya devam ederek, kullanımlarını kabul etmiş olursunuz. Medikal Tasarım
Bu site çerezleri kullanır, göz atmaya devam ederek bunların kullanımına rıza göstermiş olursunuz.