Yapımı mükemmel kurutulmuş ahi ton balığı bifteği Düşündüğünüzden daha kolaydır ve altın susam tohumu kabuğunun eklenmesi onu zirveye çıkarır! Ahi orkinos çabuk dağılır ve olması için fazla bir şey gerektirmez. tamamen lezzetli, bu tarifi uygulayın ve evde gurme balık yemeği servis edebilirsiniz!
Kolay Tavada Kızarmış Ahi Ton Balığı Biftek
Evde kurutulmuş ahi ton balığı bifteği yapmak ürkütücü gelebilir, ancak bu balık çabuk pişer ve fazlasıyla kolay birlikte çalışmak! Susam tohumu karışımıyla kaplamadan önce benimkini soya sosuyla fırçalıyorum. muhteşem bir kabuk kuruduğunda.
Bu tarif, akşam yemeği misafiriniz olduğunda arka cebinizde bulundurmak için iyi bir tarif. Onun her zaman etkileyici ve içinde yapılabilir 10 dakikadan az, ne aşk değil?
Git:
🥘 Malzemeler
Bazen, tüm ton balığı filetosu sergilenir ve isteğiniz üzerine biftekleri kesebilirsiniz. Elini birkaç tutabilirsen suşi kalitesinde ton balığı bifteği, gerisini bulmak çok kolay!
- 1 çorba kaşığı Soya sosu - Düşük sodyum ya da değil, size kalmış!
- 2 yemek kaşığı Siyah Susam - Siyah susam tohumları, ton balığı bifteğinin kabuklarını soyarken harikadır, ancak kullanabilirsiniz. susam tohumu ne olursa olsun elinizde var.
- 2 yemek kaşığı Susam - Kızarmış veya sade beyaz susam.
- 1 çay kaşığı Kaba Şeker - Organik şeker kamışı kristalleri kullandım.
- Tuz biber - 1 çay kaşığı kaşer tuzu ve ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber kullandım.
- ½ çay kaşığı İtalyan Baharatı - Aynı miktarda kuru kekik veya kekik de işe yarayacaktır.
- 12 ons Ahi Tuna - Yaklaşık 3 veya 4 suşi dereceli ton balığı bifteği.
- 2 yemek kaşığı Yemeklik Yağ - Asya esintili tarifleri pişirirken kişisel olarak fıstık veya kanola yağını tercih ederim. (*notu gör).
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bu tarif çok hızlı gidiyor, bu yüzden emin olun. başlamadan önce tüm talimatları okuyun. Hazırda bir dökme demir tava, maşa, küçük bir sığ tabak ve bir kesme tahtası bulundurun.
- Susam kaplamayı karıştırın. İlk olarak geniş bir tabak alın ve harcı için tüm malzemeleri ekleyin. susam kaplama. (2 yemek kaşığı çörek otu, 2 yemek kaşığı beyaz susam, 1 çay kaşığı iri şeker, 1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber ve ½ çay kaşığı İtalyan baharatı.) İyice birleşene kadar karıştırın, sonra bir kenara koyun.
- Kuru. 12 ons veya 3-4 biftek ton balığını kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu gezdirin. bütünlük her bifteğin
- Mevsim. Şimdi her bir ton balığı bifteğinin üzerine susam karışımını serpin. Ellerinizi nazikçe ama sıkıca kullanın, susam tohumlarına ve baharatlara basın etin içine.
- ısı. Dökme demir tavanızı orta-yüksek ateşte ısıtın ve tamamen ısınması için zaman verin, ÇOK sıcak olmalıdır. (*notu gör).
- sarar. Ahi bifteğinizi sıcak tavanıza dikkatlice yerleştirin ve spatula ile tavaya bastırın. Aramak 45-60 saniye, ardından balığın bir köşesini kaldırarak rengi kontrol et. Altın ise, ters çevirin. Karşı tarafı altın rengi olana kadar 60-90 saniye kızartın.
- Kenarları sar. Her iki tarafı da kızartılmışsa, maşa ile balıkları kenarlarında tutun ve kenarlarını kızartın. Kenarlar çok çabuk sarar, bu yüzden onları uzun süre tavaya değdirmeyin.
- Dilimleyip servis yapın. Sarartmanızdan memnun kaldığınızda, ton balığı bifteğini bir kesme tahtasına aktarın. Biftekleri kesin ince dilimler ve hemen servis yapın.
senin ton balığı olmalı dışarıdaki altınama tamamen pişmemiş. En son, kurutulmuş ahi ton balığı bifteğimi ferahlatıcı bir içecekle servis ettim. Asya salatalık salatası ve lezzetli ponzu sosu! Keyfini çıkarın!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Sigara içme noktası yüksek, nötr tadı olan bir yemeklik yağ kullanın. Kanola veya fıstık yağı tercih etsem de avokado yağı da harika bir seçenek olurdu.
- Sıcak bir tava anahtardır! Ton balığı bifteğini tamamen pişirmeden dışının güzel bir şekilde sararmasını istiyorsanız, tavanızın iyi ve sıcak olduğundan emin olun! Tava yeterince ısındığında bir damla su cızırtılı ve tava yüzeyinizde atlayın.
- Siyah veya beyaz susam veya her ikisini birden kullanabilirsiniz! Benim yaptığım gibi siyah ve beyaz susam tohumlarını bir arada kullanabilirsiniz veya kullanmayabilirsiniz. Tek başına siyah susam tohumları da çok çarpıcı.
- Saklama: Artan ahi ton balığı buzdolabında hava geçirmez sığ bir kapta saklanabilir. 3-4 gün boyunca.
🎣 Daha Lezzetli Balık!
- Tavada Kızarmış Kılıç Balığı
- ızgara orfoz
- Hava Fritöz Somon
- Fırınlanmış Steelhead Alabalık
- kararmış morina
- Tavada Kızarmış Levrek
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Kurutulmuş Ahi Ton Balığı Biftek
malzemeler
talimatlar
- Başlamak için susam, şeker ve baharatları sığ bir tabağa koyun ve karıştırın.2 yemek kaşığı siyah susam, 2 yemek kaşığı susam tohumu, 1 çay kaşığı kaba şeker, 1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, ½ çay kaşığı İtalyan baharatı
- Ahi ton balığınızı kağıt havluyla kurulayın, ardından her tarafına soya sosu sürün.1 çorba kaşığı soya sosu
- Susam karışımını ton balığı üzerine cömertçe serpin. Ellerinizi kullanın ve susam kaplamayı nazikçe ama sıkıca balığa bastırın. *İlerlemeden önce, devamını okuyun çünkü kalan adımlar çok hızlı ilerleyecektir.12 oz ahi ton balığı
- Dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve ÇOK sıcak olana kadar bekleyin. (*notu gör). Yağınızı ekleyin ve tavayı kaplayın. Parıldayana kadar ısınmasına izin verin.2 yemek kaşığı yemeklik yağ
- Ahi ton balığınızı dikkatlice tavaya koyun ve spatula ile bastırın. 45-60 saniye kavurun, ardından rengi kontrol etmek için balığın bir köşesini kaldırın. Altın ise, ters çevirin. Karşı tarafı altın rengi olana kadar 60-90 saniye kızartın.
- Balığı kenarlarında tutmak için maşa kullanın. Kenarları çabuk sararır, çok uzun süre tavada tutmayın.
- Pişen ahi ton balığını bir kesme tahtasına alıp ince ince dilimleyin ve hemen servis yapın.
notlar
- Yüksek duman noktasına sahip nötr aromalı bir yemeklik yağ tercih edilir. Fıstık yağı, kanola yağı veya avokado yağı harika seçeneklerdir.
- Siyah ve beyaz susam tohumlarının bir kombinasyonunu kullanabilir veya kullanamazsınız. Tek başına siyah susam tohumları da çok çarpıcı.
- Tava yeterince sıcak olduğunda, bir damla su cızırdamalı ve tava yüzeyinizden atlamalıdır.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!