Beslenme Uzmanlarının Sevdiği 11 Glutensiz Kahvaltı Fikri
Glütensiz Yemek / / February 16, 2021
TBu günlerde glütensiz seçenekler konusunda bir sıkıntı yok - brokoli ve karalahana pizza kabuğu, karnabahar gnocchi, esmer pirinçli makarna ve glütensiz unlu mamuller. Yine de, glütensiz yemek yediğinizde bile (unutmayın, glütensiz diyet herkes için değildir, ancak glüten intoleransınız varsa ve GI sorunları veya aşırı iltihaplanma yaşıyorsanız denemek istediğiniz bir şey), en sevdiğiniz tüm kahvaltılık öğelerin aniden menüden çıktığını hissedebilirsiniz.
Hayal kırıklığına uğrayarak aceleyle kahvaltıdan vazgeçmeden önce, günün ilk öğününün bazı ciddi sağlık yararları ile bağlantılı olduğunu unutmayın. kalp krizi ve felç riskinin azalması. "Kahvaltı, bir gecede sahip olduğumuz orucu tam anlamıyla bozar, glikoz stoğunuzu yeniler ve [ve] gün boyunca enerji seviyenizi yüksek tutmak için gerekli besinleri sağlar, ”Tracy Lockwood Beckerman, RD, daha önce söyledi İyi + İyi.
Oh evet ve glütensiz bir diyet uyguladığınızda keklerin, çörekler ve kızarmış ekmeklerin baştan savma olduğu fikri tam bir yanlıştır. Beslenme uzmanlarının sevdiği glutensiz kahvaltı fikirleri için okumaya devam edin.
1. Glutensiz ekmek üzerinde avokado tostu
Avokadolu tostsuz kahvaltı mı? Biz öyle düşünmüyoruz. Yukarıdaki videodaki gibi yüksek kaliteli glütensiz bir ekmekle hazırlayın ve kendinize enerji veren, doyurucu ve besleyici bir kahvaltı hazırlayın.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
"Avokado, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olacak ve ayrıca cilt ve sindirim sağlığını destekleyecek lif ve sağlıklı yağlarla doludur" diyor Serena Poon, CN, CHC, CHNaşçı, beslenme uzmanı ve eğitim, bütünleştirici ve fonksiyonel beslenme ve iyileştirici enerjinin bir kombinasyonu olan Culinary Alchemy® yönteminin kurucusu. "Avokado tostumu bir çiseleyen sızma zeytinyağıyla dolduruyorum, bu da antioksidanlarla ve Himalaya pembe tuzu ile dolu ve biraz lezzet için kırılmış biber. " Ayrıca taze turp, brokoli, filizler, kavrulmuş domatesler gibi malzemelerle yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Haşlanmış yumurta.
2. Sebze karması
Kahvaltıda glütensiz bir sebzeli haşhaş hazırlamak için elinizdeki sebzeleri kullanın. Poon, "Tatlı patates, brokoli ve yeşil yapraklı sebzelerle sebzeli haşhaş yapmayı ve üzerine bir doz protein ve sağlıklı yağlar için fındık veya kenevir tohumu eklemeyi seviyorum" diyor. “Lahana, ıspanak ve pazı gibi yapraklı yeşillikler, gezegendeki besin açısından en zengin gıdalardan bazıları. Yumurta veya çırpılmış tofu eklemek, protein dolu harika bir seçenektir. "
3. Gecede fındık ve meyve ile yulaf
Sabah vakti yok mu? Sorun değil. Bir gecede yulaf ile, bir gece önce yulafınızı hazırlayabilir ve uyandığınızda gitmeye hazır hale getirebilirsiniz. Yulaf doğal olarak glütensizdir, ancak özellikle çok hassassanız, glütensiz bir fabrikada üretim yapan bir markadan satın aldığınızdan emin olun.
Poon, badem sütünün baz olarak veya seçtiğiniz başka bir süt olarak kullanılmasını ve ardından gece yulaflarınızı ceviz ve çilek ile doldurmanızı önerir. “Ceviz, antioksidanlar, omega-3'ler ve kalp-sağlıklı yağlar açısından zengindir ve taze meyveler, başka bir yüksek doz antioksidan ve yemeğe biraz tatlılık katar” diyor. "Kahvaltınızı daha tatlı olarak seviyorsanız, biraz akçaağaç şurubu veya bal da ekleyebilirsiniz."
4. Chai pişmiş yulaf ezmesi
Yulaf kızartmasını mı tercih edersiniz? Bu glutensiz kahvaltı tarifindeki ısınan baharatlar (hindistan cevizi, tarçın ve kakule) oh-çok rahatlatıcı, muz ve kurt meyveleri bağışıklık sistemini desteklemeleri ile tanınırken özellikleri.
5. Sıcak kahvaltılık gevrek
Yulaf ezmesi hayranı değilseniz, Steven Gundry, MD, kalp cerrahı, beslenme uzmanı ve yazarı Bitki Paradoksu, bununla değiştirilmesini önerir darı ve sıcak kahvaltılık gevrek yapmak. Darı, yulaf lapasına benzer bir ağza sahiptir ve hindistan cevizi sütü, tarçın ekleyebilir ve üzerine doğranmış ceviz veya Tüm ailenizin seveceği ve bağırsak arkadaşlarınızın da seveceği sağlıklı, sıcak bir kahvaltı için susam tohumları ”Dr. diyor. Hatta bir önceki gece bir Instant Pot'ta hazırlayabilir, bir cam kavanozda saklayabilir ve sabahları yeniden ısıtabilirsiniz.
6. Yeşil Smoothie
Smoothieler hızlı bir kahvaltı sağlar, ancak tüm smoothieler eşit yaratılmaz. Örneğin meyveli smoothie süper şekerli olabilir ve glikoz seviyenizi yükseltir. Bu nedenle Dr. Gundry, gününüze, bağışıklığı destekleyen zencefil ve sağlıklı yağlar içeren, şekersiz yeşil bir smoothie ile glutensiz tarzda başlamanızı tavsiye ediyor. Karıştırıcınıza marul, ıspanak, nane, avokado, taze kıyılmış zencefil, hindistancevizi sütü, limon suyu ve birkaç damla sıvı vanilya şekeri atın. Kahvaltı servis edildi.
Daha fazla bilgi için, yukarıdaki videoda glütensiz, lifli bir smoothie tarifi bulun.
7. Muz ekmeği
Şefler Jenny Dorsey ve Mia Ridgen'in (aynı zamanda bir beslenme uzmanı) hazırladığı bu tarif sayesinde glütensiz yiyenlerin muzlu ekmek trendinin dışında bırakılmasına gerek yok.
8. Huevos rancheros
Huevos rancheros ile sabahınıza biraz lezzet katın. Mısır ekmeği glütensizdir, ancak Poon mümkün olduğunda GDO'suz ve organik olanları tercih etmenizi önerir. Hindistan cevizi unu, manyok unu veya badem unundan yapılmış bulabileceğiniz başka glütensiz tortilla seçenekleri de vardır. Sonra üzerine yumurta veya çırpılmış soya peyniri, fasulye, taze domates ve avokado ekleyin. Poon, "Fasulye lif ve protein dolu ve aslında kahvaltı için harika bir doldurma seçeneğidir" diyor. "Domatesler, vücudunuzu serbest radikallerden korumaya yardımcı olan antioksidanlar likopen ve C vitamini içerir ve avokado, lezzetli olmanın yanı sıra, harika bir sağlıklı yağ ve lif kaynağıdır."
9. Glutensiz çörekler
Bu glütensiz ve süt içermeyen çörek tarifi, ufalanan bir dış yüzey ve geleneksel bir çörekle aynı tada ve dokuya sahip, ancak çok daha sağlıklı olan hamurlu bir iç mekan yaratır. Çörekler tipik olarak şekerle paketlenir ve rafine unla yapılır, ancak bu kötü çocuklar badem ve kinoa unuyla yapılır. Aynı zamanda glisemik indeksi daha düşük olan ve kan şekeri artışlarını çok fazla tetiklemeyen hindistancevizi şekerine sahiptir. Doğranmış jambon, kızarmış beyaz susam tohumları ve frenk soğanı ekleyin ve kendinize epik, lezzetli çörekler hazırlayın. Bitkileri ve baharatları beğeninize göre değiştirebilirsiniz.
10. Yeşil tanrıça glutensiz kahvaltı kasesi
Kinoa ayrıca ortalama proteinli glütensiz (ve vejeteryan dostu!) Bir kahvaltı yapar. Bu ısınma yeşil tanrıça kinoa kahvaltı kase tarifidoğrudan Kuyu + İyi Yemek Kitabı, brokoli çiçeği, kabak, Swish pazı ve yumurta içerir. Lezzetli pansuman, avokado ve keten tohumu gibi hormon dengeleyici bileşenlerden oluşur ve otlu, limonlu bir tada sahiptir. Sabahınızı daha verimli hale getirmek için kinoayı önceden toplu olarak da pişirebilirsiniz.
11. Glutensiz sabah çörekler
Dorsey ve Ridgen'in (aynı zamanda bir beslenme uzmanı) hazırladığı bu tarifte badem ve manyok unu kullanılıyor ve ıspanak, kabak ve havuç gibi lifli sebzelerle dolu.
-
19/02/2021
-
-