Hepatit C, karaciğeri etkileyen, enflamasyon ve fibrozise neden olan bir virüstür. Bazen hep C veya HCV olarak adlandırılır, kan ve diğer vücut sıvıları tarafından taşınır.
Bir insanın yediği veya içtiği her şey karaciğerinden geçer ve vücudun normal çalışmasını sağlayan enerji veya kimyasal maddelere dönüşür.
Tedavi edilmeyen bir hepatit C enfeksiyonu karaciğere zarar verebilir ve siroza veya skarlaşmaya yol açabilir. Hepatit karaciğere zarar verirse, bir kişinin diyetini değiştirmesi gerekebilir.
Hepatit C diyetini nasıl etkiler?
Bir kişinin diyetini etkileyen Hepatit C genellikle aşağıdaki kategorilerden birine girer:
- İnterferon tedavisi: Bu tür tedavilerin yan etkileri arasında iştah kaybı, bulantı, kusma, ağız ve boğaz ağrısı sayılabilir.
- Siroz: Sirozlu kişiler genellikle iştah ve enerji kaybına uğrarlar. Kötü beslenmiş olabilirler ve diyetlerindeki tuzu sınırlamaları gerekebilir.
- Diğer tıbbi durumlar: Hepatit C ile birlikte diğer tıbbi durumlar diyette bir değişiklik anlamına gelebilir. Bu koşullar yüksek tansiyon, kalp hastalığı, diyabet veya böbrek hastalığıdır.
Hepatit C’nin çoğu durumunda, özel bir diyet gerekli değildir. Bununla birlikte, hepatit C ile birlikte zayıf bir diyet karaciğerde daha fazla hasara yol açabilir.
Aşırı kilolu olmak yağlı bir karaciğere yol açabilir. Hepatit C ile kombine edildiğinde, bu siroz ile sonuçlanabilir.
Alkol içmek karaciğerin zarar görmesini artıran diğer bir faktördür, bu nedenle hepatit C olanların alkol almayı bırakmaları veya alımlarını kısıtlamaları tavsiye edilir.
Ayrıca, hepatit C’li kişiler diyabet geliştirme riskinde artmaktadır. Bu, sağlıklı bir diyetin, vücut yağını azaltmak ve kan şekerini kontrol etmek için daha da önemli olduğu anlamına gelir.
Sağlıklı bir diyet, hepatit C olan bir kişinin karaciğer sağlığını iyileştirebilir ve siroz gelişme şansını azaltabilir. İyi yemek, bağışıklık sistemini hastalıklarla savaşmak için güçlü tutar.
Yemek yemek
Hepatit C’li çoğu insan özel bir diyet gerektirmezken, insanların iyi karaciğer sağlığını korumak için yiyebilecekleri bazı besinler vardır.
Meyve ve sebzeler
Sağlıklı ve dengeli bir diyet, bol meyve ve sebze içermelidir. Bu gıda grupları, karaciğerin düzgün çalışmasını sağlayan gerekli vitamin ve minerallerle doludur.
Taze meyve ve sebzeler idealdir, ancak dondurulabilir veya konserve edilebilir. İnsanlar günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze tüketmeyi hedeflemelidir.
Yapraklı yeşil sebzeler karaciğerde yağ asidi bileşimini azaltabilir, bu nedenle özellikle hepatit C’li kişiler için faydalıdır. İyi örnekler lahana, ıspanak ve lahana içerir.
Yapraklı yeşil sebzeler, aşırı tüketildiğinde hepatit C içerenlere zararlı olabilecek demir kaynaklarıdır. Bir insanın aşırı demir yüküne neden olacak kadar yapraklı yeşillikleri yiymesi olası olmamakla birlikte, karaciğer hasarı olan kişilerin alımlarını izlemek isteyebilirler. Bir doktor veya diyetisyen, bir kişinin onlar için doğru miktarı belirlemesine yardımcı olabilir.
Protein
Yeterli miktarda protein almak, enerji sağladığından ve bir kişinin kendini tam olarak hissetmesini sağladığından önemlidir. Basit karbonhidratların bir kısmını proteine dönüştürmek, diyabet gibi hastalık riskini azaltmanın iyi bir yoludur.
İyi protein kaynakları şunları içerir:
- Türkiye
- balık
- soya peyniri
- yumurtalar
- peynir
- Fasulyeler
- fındık ve tohumlar
Süt ürünleri ayrıca protein, kalsiyum ve D vitamini sağlar. Süt ürünlerinin az yağlı veya yağsız versiyonları, hepatit C’li insanlar için en iyi seçenektir. İnsanlar, eklenmiş şekerli süt ürünlerini sınırlandırmalıdır.
Kompleks karbonhidratlar
Tahıllar, ekmekler ve tahıllar, tüm karmaşık karbonhidrat örnekleridir ve B vitaminleri ve mineralleri ile çinko ve lif ile paketlenmiştir.
Kompleks karbonhidratlar şunları içerir:
- Esmer pirinç
- yulaf ezmesi
- bütün yulaf
- bütün çavdar
- tam buğday
- yabani pirinç
Kaçınılması gereken yiyecekler
Ayrıca, hepatit C’li insanların, karaciğerindeki etkileri nedeniyle diyetlerinden kaçınmaya veya sınırlamaya çalışacakları şeyler de vardır.
Şişman
Enerjiyi depolamak, vücut dokularını korumak ve vitaminleri kanın içine taşımak için az miktarda yağ ve yağ kullanılması önemlidir.
Ancak yağ, karaciğerde yağ birikmesi gibi sirozlara yol açan anormalliklere de neden olabilir.
Hepatit C’li insanlar, fındık ve tohumlar, zeytinyağı ve balık yağları gibi doymamış yağları tüketmeye çalışmalıdır.
Et, tam yağlı süt ürünleri, fast food ve kurabiyeler gibi doymuş yağları sınırlamak en iyisidir.
Tuz
Hepatit C’li kişilerde tuz alımının izlenmesi önemlidir. Özellikle sirozlu kişiler için, sodyumun azaltılması, asit olarak bilinen karındaki sıvı birikimini sınırlamak için hayati öneme sahiptir.
Tuz alımını azaltmak için, bir kişi işlenmiş veya paketlenmiş gıdalardan kaçınmalıdır.
Şeker
Hepatit C ve kan şekeri seviyeleri arasında bir bağlantı olduğuna inanılmaktadır, bu da diyabet geliştirme riskini artırabilir.
Karaciğer kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Hamur işleri, tatlılar ve şeker gibi şekerli yiyecekler kalorilerde yüksektir, ancak besin değeri çok azdır ve kan şekerinde sivri uçlara neden olabilirler.
Demir
Kronik hepatit C’ye sahip kişilerde demir bırakma sorunları var. Aşırı demir, kan ve organlarda aşırı yüklenmeye neden olabilir.
Demir, vücudun çalışması için önemlidir, dolayısıyla tamamen ortadan kaldırılmamalıdır. Kırmızı et, karaciğer ve demir takviyeli tahıllar gibi demir açısından zengin gıdaların alımının azaltılması tavsiye edilebilir.
Takviyeler
İnsanların vitamin ve mineral elde etmelerinin en iyi yolu yemeklerden geçmektedir, ancak takviyeleri özellikle iştah kaybı varsa hepatit C olan birine yardımcı olabilir.
Diğer ilaçlar ile etkileşime girebileceğinden ve yüksek dozlarda alındığında tehlikeli olabileceğinden, insanlar herhangi bir takviye almadan önce doktorla konuşmalıdırlar.
Paket servisi
Hepatit C’li çoğu insanın karaciğeri kötü bir şekilde zarar görmedikçe özel bir diyet uygulamak zorunda kalmayacaktır. Bununla birlikte, sağlıklı bir diyet, hepatit C’yi yönetmeye yardımcı olabilir ve komplikasyonları ve ilgili koşulların gelişmesini önleyebilir.
Bir kişinin karaciğer sağlığı hakkında endişelenmesi durumunda yağlı yiyeceklerden ve alkolden kaçınmak özellikle önemlidir. Bir doktor veya diyetisyen, bireyin kendileri için çalışan kişiselleştirilmiş bir diyet planı geliştirmesine yardımcı olabilir.