Sebze ağırlıklı diyetin faydaları: Kolestrolü düşürüyor
Danimarka’da meydana getirilen bir inceleme diyetin kalp sağlığı ile ilişkisini ortaya koydu.
Araştırmada 30 değişik klinik kontrol edin neticeleri derlendi. 2 bin 400 kişiye verilen diyetin ortalama 40 sene süresince kalp sağlığına olan tesirleri incelendi.
Vejetaryen ve vegan diyetlerin kalp krizini artıran kandaki kolesterol ve yağ seviyelerini düşürdüğü görüldü.
Yüksek düzeyde fena kolesterol, kan damarlarında yağ birikintileri oluşmasına yol açıyor. Bu da nihayetinde kalp krizlerine yahut felçlere niçin olabiliyor.
Neticeleri Avrupa Kardiyoloji Derneği dergisinde gösterilen inceleme,, vejetaryen ve vegan diyetlerin fena kolestrolü yüzde 10 azalttığını ortaya koydu. Fena kolesterolün ana proteinini ise yüzde 14 düşürdüğü görüldü.
Araştırmacılar bunun, kolesterol düşürücü ilaçların tesirinin üçte birine ödenek geldiğini belirtiyor.
Et ve süt ürünlerinin de sağlığa faydaları olduğunu belirten uzmanlar et içermeyen diyetlerin tümünün sıhhatli olmadığına dikkat çekiyor.
Araştırmacılar et tüketmeyi tamamen bırakmak yerine sebzeye ağırlık verilmesi icap ettiğini söylüyor.
Dünya Sıhhat Örgütü’ne nazaran her sene ortalama 18 milyon birey kalp ve damar rahatsızlıkları sebebiyle yaşamını kaybediyor.