beyaz morina makarna. Basit bir makarna fakat yoğun lezzetler fantezi, tuzlanmış morina bu spagetti kaçırmayın, Gaeta gelen Siyah Zeytin, Kurutulmuş domates ve Kapari. Belli ki bazıları’ kekik ve maydanoz veya, daha az, Soğutucu her şeyi yapar limon lezzet bir tutam. Morina, zaten batırılmış, sütte beyazlatılmış, sonra da iisp temizle. Sos hazırlama makarna yemek pişirmek için gerekli zaman alır, ya da sadece 10 dakika. Ve’ Bu gibi değil bir Akdeniz sos! Eğer kırmızı sos tercih, o zaman denemek gerekir Düdük con sugo di baccala, domates ve Siyah Zeytin: lezzetli ve kolay yapmak için!
SPAGHETTI İLE COD ', CAPERS, ZEYTİN VE KURU DOMATESBu yazdır
MALZEMELER
- Spagetti 360 gram
- zaten batırılmış COD 400 gram
- süt, morina kaynatmaya yeter
- Gaeta üzerinden 20 Siyah Zeytin
- bir avuç Kapari
- 10 güneşte kurutulmuş domates sotto'olio
- bir diş sarımsak
- 8 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- limon kekik, yetecek kadar
- kıyılmış maydanoz, yetecek kadar
- tuz ve biber, yetecek kadar
- SEK beyaz şarap yarım bardak
- Bayat ekmek kırıntıları, yetecek kadar
- bir tutam rendelenmiş limon kabuğu
İŞLEMLERİ
Morina bir güveç koymak ve süt ile kat, 10 dakika boyunca beyazlatmak, deri kaldırmak, herhangi bir kemik ve içine çok küçük parçalar olsun. Kurutulmuş domates şeritler doğrayın, Chop ince Kapari, Zeytin küçük parçalar halinde yapmak. Yağı bir tavada sarımsak koyup, Browning olmadan FRY ve birleştirmek belgili tanımlık Morina balığı: Yüksek üzerinde sote ısı ve şarapla deglaze. Buharlaşır ve Kapari ekleyin . 5 dakika kaynatın ve güneşte kurutulmuş domates ekleyin, zeytin, limon kabuğu, maydanoz ve kekik, doğranmış: Ancak o zaman tuz ve biber ekleyin. Sarımsak kaldırmak.
Golden olana belgili tanýmlýk breadcrumbs bir tavada tost.
Makarna tuzlu su kaynatın ve al dente biraz kenara koyarak boşaltmak’ pişirme suyu. Gerekirse birleştirerek soslu makarna patlama biraz’ krem daha iyi pişirme su ve muhtemelen Çiseleme sızma zeytinyağı.
Hizmet ve spagetti kızarmış ekmek kırıntıları ile serpin. Afiyet olsun!
EÞLEÞTİRME: Lezzet ve tadı bu ilk dersin güçlü destek bize genel bir dengeli tat oluşturabilirsiniz bir içki eşleşmesi için yol. Biz bir şarap seçim değil, ama bira. Mielika, soluk Lager, Yansımalar, birricifio piemontese baldan Heather ile üretilen Baladın: Bal ve portakal gibi kokuyor, yumuşak, yoğun köpük, ve biraz acı Finali.