Baklava için yufka nasıl açılır?
Malzemeler:
- 12 adet dinlendirilmiş hamur bezesi
- Buğday nişastası
Yapılışı:
- Hamuru açacağınız tezgaha buğday nişastası dökün.
- 10 dakika dinlendirdiğiniz 12 adet bezeyi nişastalarak üst üste dizin.
- Elinizle bastırarak hamuru büyütün.
- Etraftaki fazla nişastayı alın.
- Hamuru ters çevirin ve yine elinizle bastırarak hamuru büyütün.
- Hamurunuz belli bir büyüklüğe gelince merdane ile büyütmeye devam edin.
- Merdane ile büyütme işlemine hamurunuzu ters çevirerek devam edin.
- Hamurunuz küçük bir tepsi ebatına gelince oklavaya sararak büyütmeye devam edin.
Hamurun ince, baklavanın gevrek olması için bezeleri iyice nişastalamaya özen gösterin. Nişasta, bezelerin birbirine yapışmasını önleyecektir. Hamurunuzu oklava ile büyütürken hamuru oklavaya önce sıkı sıkı sarın sonra da tezgah üstünde yumuşak darbelerle incelterek büyütün.
Bugün Popüler
Oturduğunuz yerden öğrenin
Kişisel gelişim, MS Office Programları, İlişkiler, Yağlıboya resim... Konusunun önde gelen eğitmenlerinden başka hiçbir yerde bulamayacağınız kurslar. Oturduğunuz yerden öğrenmenin keyfini ve kolaylığını yaşayın.Akademi'yi keşfedin
Okumayı sevenler için...
İzlemek yerine okumayı tercih ediyorsanız sizi böyle alalım. İçeriği UZMANTV editörleri tarafından hazırlanan UZMANTV Rehber'de yine sorular ve cevaplar var ama bu sefer görüntülü değil yazılılar.Rehber'i keşfedin