Kapadokya’nın en beklenmedik sürprizlerinden biri, Aksara’ye 28km uzaklıkta, Ihlara vadisinin sonunda, Selime’deki muhteşem kayaya oyulmuş manastır. Selime Hitit, Asur, Pers, Roma, Bizans, Danişment, Selçuklu ve Osmanlı uygarlıklarına ev sahipliği yapmıştır. Selime kale-manastırının en önemli yönlerinden biri, birçok önde gelen din adamının burada eğitim görmüş olmasıdır. Bölgenin askeri karargahı da orada bulunuyordu. Manastır 8. ve 9. yüzyıllara tarihlenirken, yapıdaki freskler 10. yüzyılın sonları ve 11. yüzyılın başlarına tarihlenmektedir. Betimlemeler, Yükseliş, Müjde ve Meryem’i içerir.
Selime Manastırı, katedral büyüklüğünde bir kiliseye sahip Kapadokya’daki en büyük dini yapıdır. Katedralin içinde iki sıra kaya sütunu vardır. Bu sütunlar katedrali üç bölüme ayırıyor. Kilisenin büyüklüğü şaşırtıcı. Selime Manastırındaki tüften doğrudan kesilen kilisenin sütunları ve kemerleri, bir zamanlar onu işgal eden çeşitli nesillerin masal işaretlerini hala taşıyor. İlk günlerden kalma ilkel ikonlar daha net görülebilir, ancak daha sonra boyanmış ayrıntılı freskler, Türklerin odayı yemek pişirmek için kullandığı zamandan beri yüzeyleri kaplayan yıllarca süren kurum altında zar zor görülebilir.
Manastırda ayrıca keşiş odaları, geniş bir mutfak ve hatta katırlar için bir ahır bulunur. Odaların duvarları bir zamanlar fresklerle süslenmişti, ancak bunlardan çok az kaldı. Yoldan manastıra dik ve kaygan bir tepeye kısa ama zorlu bir tırmanış var. Manastıra çıkarken önce develerin geçtiği kervan yolunun bir parçası olan tünel benzeri bir koridordan geçiyorsunuz. Deve kervanları, büyük bir çarşı olduğu için hem mola vermek hem de korunmak için Selime’ye geldiler. , develer manastırın orta kısmına götürüldü.
Manastırın üst kısmı, surları ve açmaları bugün hala görülebilen kale benzeri bir yapıya sahiptir. Aynı zamanda bazı gizli geçitler, bir dizi bükülen, her zamankinden daha dik kaya merdivenleri içerir. Yeterince maceracı iseniz, onları takip edebilirsiniz, ancak aşağı inmek biraz sinir bozucu olabilir ama kesinlikle manzaraya değer. Manastırın bir de avlusu vardır. Burası önemli dini ve askeri toplantıların yapıldığı bölümdü.
Selime Manastırının karşısında yer alan ve etrafı mezarlıkla çevrili Selime Sultan Türbesi (Anıtsal Türbe) ziyaretçilerin uğrak noktalarından biridir. Sekizgen kaideli konik olması nedeniyle Anadolu’da türünün ender bir örneğidir. Mimari üslup ve kullanılan malzemelerden büyük olasılıkla MS 13. yüzyıla tarihlenmektedir.