Pastayı yapmak için;
Malzemeler :hamur
- Bir tane yumurta sarısı
- Sekiz yaprak milföy hamuru
Muhallebi için ise;
- Bir paket vanilya
- Bir litre süt
- İki yemek kaşığı un
muhallebi
- Bir limon kabuğu rendesi
- Üç yemek kaşığı mısır nişastası
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- Bir paket hazır çikolata sos
- Biraz tereyağı
Pastanın yapılışı;
sos
- Milföy hamurlarının biraz yumuşamasını bekleyin.
- Yumuşayan hamurları merdane ile gelişi güzel açın.
- Daha sonra ise fırın tepsisine açtığınız hamurları sıralayın.
- Hamurların üzerine yumurta sarısın sürün.
- Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
- Üzeri kızarıp çıtır çıtır olunca fırından alın.
- Daha sonra soğumaya bırakın.
pasta
- Hamurlar soğurken siz limon kabuğu rendesi un mısır nişastası vanilya ve toz şekeri bir tencereye koyup karıştırın.
- Karışıma yavaş yavaş süt ekleyip çırpma teliyle çırpın.
- Karışıma son olarak tereyağını ilave edin.
- Daha sonra ise kısık ateşte olacak biçimde karıştırıp muhallebiyi kaynatın.
- Muhallebi kaynadıktan 3 4 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bu arada soğuyan milföylerin yarısını küçük küçük parçalayıp bir cam kaba serin.
- Ardından hafif ılıyan muhallebiyi üzerine gezdirin.
- Daha sonra kalan milföyleri de parçalayıp muhallebinin üzerine dağıtın.
- Sonra kalan muhallebiyi de üzerine dökün.
- Son işlem olarak da çikolata sosunu pişirip üzerinde gezdirin.
- Buzdolabında yaklaşık olarak 2/3 saat bekletin
- Soğuyan pastayı üzerine kuruyemişlerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.