Pastırma, pul biber, kahverengi şeker ve daha fazlası ile yapılmış tatlı ve tuzlu pastırma reçeli tarifi, bir yayılma kadar mükemmel.
Hiç bir kaşık üzerinde çöküşü tattın mı? Bakın - Bacon Jam.
Bir yerlerde Devils Delight olarak adlandırılan domuz pastırması reçelini duydum ve ah, bu doğru bir takma ad. Pastırma reçeli lezzetli ve tatlıdır ve peynirlere ve ekmeklere yayılmış olarak veya etlere veya sandviçlere lezzet patlaması olarak çalışır.
Ve çok daha fazlası! İkimizin de pastırma reçeli sevdiğini söyleyebilir misiniz?
Farklı malzemelerle denemeler yapıyorum ve bu bizim en sevdiğim versiyonudur, ancak aynı zamanda süper sıcak biber kullanmayı da seviyorum. Çok çeşitli pişirme teknikleri ve tarifleri de dahil olmak üzere süper sıcak biber hakkında yeni bir yemek kitabı üzerinde çalışıyorum ve bu tarifin bir versiyonu Carolina Reaper biberleri ile dahil edilecek.
Kendi süper sıcak versiyonunuzu yapmak istiyorsanız, bir toz veya susuz biber kullanabilirsiniz. Taze idealdir, ancak tozlar veya rehidize edilmiş baklalar hala bol miktarda lezzet ve ısı getirecektir.
Burada kesinlikle harika biber olan habanero biber kullandığımı unutmayın. Onlarla hoş bir ısı elde edersiniz, ancak habaneros sizin için çok sıcaksa, jalapenolar iyi çalışır, hatta bir biber.
Biberlerin maddesini ve lezzetini sıcakta istiyorsun, ama kişisel olarak ısıyı SEVİYORUM.
Biz biraz burada bazı peynir dilimleri ve kızarmış ekmek üzerinde hizmet. Gerçekten harika bir küçük meze veya teaser olduğunu. Pastırma reçelli ızgara peynir yaptım ve umarım yakında yayınlamayı umuyorum ve WOW, bu çok lezzetli. Kesinlikle bizim favorites.
İşte tüm ihtişamıyla tarif.
Pattys Perspektifi
Bazı pastırma reçelimizi komşularımızla paylaştık ve herkes sordu - Bununla ne yapıyorsun? Onlara pastırma reçelinin tadını çıkarmak, peynirle eşleştirmek için başarısız ve güvenli bir yol söyledim ve yanlış gidemem.
Diğer Popüler Baharatlı Pastırma Tariflerimi İnceleyin
- Tabasco Soğan Pastırma Reçeli
- Cajun Şekerlenmiş Pastırma
- Hayalet Biber Şekerlemesi
- Fırında Pişmiş Akçaağaç-Soya Şekerlemesi
- Şekerlenmiş Pastırma Jalapeno Poppers
Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.
Pastırma, pul biber, kahverengi şeker ve daha fazlası ile yapılmış tatlı ve tuzlu pastırma reçeli tarifi, bir yayılma kadar mükemmel.Kurs: Meze Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: pastırma Porsiyon: 20 Kalori: 133 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 1 pound domuz pastırması
- 2 küçük soğan doğranmış
- 4 diş sarımsak doğranmış
- 2 habanero biber doğranmış (Eğer habaneros sizin için çok sıcaksa, bunun yerine jalapeno gibi daha hafif biberler kullanın. Daha fazla ısı istiyorsanız ve bulabilirseniz, Carolina Reaper gibi bazı süper fotoğraflar kullanın! Oh bebeğim!)
- ½ fincan kahverengi şeker
- ¼ bardak saf akçaağaç şurubu
- 1 su bardağı demlenmiş kahve güçlü demlendi!
- ½ bardak elma sirkesi
- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1 çay kaşığı koyu biber tozu Bir süper sıcak toz güzel! Bu sefer Scotch Bonnet'i kullandım.
- Büyük bir tencereyi orta ateşe ısıtın ve pastırma ekleyin. Neredeyse gevrek ve kahverengiye kadar pişirin. Soğutmak ve boşaltmak için kağıt havlularla kaplı bir plakaya aktarın.
- Yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika pastırma yağı ile tencerede soğan pişirin.
- Sarımsak ve habanero biber ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin, kaynama noktasına kadar ısıyı azaltın.
- Pastırmayı doğrayın ve kabın içine ekleyin.
- Her seferinde karıştırarak yaklaşık 4 saat boyunca düşük ve yavaş pişirin. Kalın bir reçel oluşacaktır. Ayrıca, aynı sonuçları elde etmek için yavaş bir ocak kullanabilirsiniz.
- Güzel ve huysuz ve tutarlı olduğunda, bir kısmını bir mutfak robotuna aktarın ve biraz tıknaz olana kadar işleyin. Pastırma reçelinin geri kalanına geri ekleyin ve iyice karıştırın. İstediğiniz tutarlılık için istediğiniz kadar işleyebilirsiniz.
- Soğumaya bırakın ve servis için kaplara aktarın.
Aşağıya bakınız. Sadece bak. Yum! Çok gooey ve spreadabale, çok lezzetli. Ekstra büyük bir parti yapın ve arkadaşlarınıza ve komşularınıza verin. Bunun için seni sevecekler.
Pin1K Share195 Yum3 Tweet E-posta 1K Paylar