Kişi Sayısı: 7-8
Pişirme Süresi: 40
Malzemeler:
Keki için:
125 gr tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 limon suyu ve kabuğu
2 yemek kaşığı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
3 yada 4 adet elma
Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri
Yapılışı:
Öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.Oda sıcaklığındaki tereyağının içine şeker eklenerek mikserle eriyene kadar çırpılır.
Sırayla yumurtalar teker teker kırılır ve beyazlayana kadar çırpılır.Limon suyu süt ve son olarak un vanilya kabartma tozunu da eklenerek kremsi kıvamda bir kek hamuru hazırlanır.Ben 30 cm lik tart kalıbı kullandım.
Herhangi bir tepside olabilir.Altı yağlanarak kek hamuru tepsiye dökülür.Üzerine kabukları soyulmuş ve 4 eşit parçaya ayrılmış elmaların ince şeritler kesilerek kek hamurunun üzerine istediğiniz şekilde yerleştirilir.
Boş kalan kısımlara ise iri parçalanmış ceviz serpilir ve son olarak tarçın ilave edilir.
170 derecelik fırında 40-45 dk kadar pişirilir.Fırından çıkartılan kek soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Afiyet olsun…