Gelişmiş ülkelerde, yaşlı erişkinlerde körlüğün temel nedeni yaşa bağlı maküler dejenerasyon (AMD). AMD için risk faktörleri çok faktörlüdür ve sigara, zayıf beslenme ve fiziksel aktivite gibi genetik faktörler gibi yaşam tarzı alışkanlıkları ile bağlantılıdır.
Göre The Lancet Global Health 2020'ten 2040 AMD yüküne kadar olan yayının, dünya genelinde yaklaşık yüzde 40 oranında artması öngörülüyor.
Daha fazla gör: Olive Oil Health Benefits
İleri AMD için etkin tedavi modalitelerinin olmaması, araştırmacıların, AMD gelişimi veya ilerlemesi için beslenme ve yaşam tarzı uygulamaları gibi tersine çevrilebilir risk faktörlerini hedef alan koruyucu stratejiler geliştirme çabalarını yeniden gündeme getirmiştir.
Artan klinik kanıtlar, Mediterranean diet (MD) AMD progresyon riskini azaltan zeytinyağı açısından zengin; MD ile ilgili yapılan en son çalışma, ileri yaştaki yetişkinlerde AMD gelişiminin geç evre için 26 yüzdesi kadar azaltılma riskini buldu.
AMD'nin önlenmesinde özellikle beslenme yağının potansiyel rolü üzerine yapılan kapsamlı epidemiyolojik çalışmalara rağmen, doğrudan zeytinyağı ve AMD ilişkisi konusunda çok az yayınlanmış çalışma bulunmaktadır.
Bulguları recent study Fransız araştırmacılar tarafından bir grup yaşlı Fransız gönüllünün zeytinyağı tüketimi ile AMD insidansının azalması arasında doğrudan bir bağlantı olduğu ortaya çıktı.
Fransız çalışma tasarımı ve bazı bulguları büyük ölçüde dikkate değer şekilde benzerdi. Australian study, zeytinyağı alımı ve geç AMD'nin daha düşük oluşumu arasında doğrudan bir ilişki üzerine yayınlanan yayınlanmış diğer tek klinik araştırma.
Ancak, Fransız bulgular Fransız katılımcılar (73.2 yüzde) ile karşılaştırıldığında Avrupalı katılımcılar tarafından (53.6 yüzde) daha fazla düzenli zeytinyağı tüketimini ortaya koydu. Ayrıca, araştırmacılar AMD ile ilgili diğer yağları ve tereyağı karşılaştırmış ve herhangi bir ilişki bulamadılar.
Zeytinyağı ana bileşeni oleik asit olmasına rağmen, yine de diyetsel mono-doymamış yağ asitlerinin (MUFA) rolü ve AMD'ye olan bağlantısı çelişkili yayınlanmış raporlar nedeniyle oldukça tartışmalıdır.
Fransız araştırmacılar, zeytinyağının koruyucu etkisinin muhtemelen kaynaklanmış olabileceği sonucuna vardılar. phenolic components oleoantant, hidroksitirosol ve oleuropein Daha önce tüm önemli anti-enflamatuar ve antioksidan aktiviteleri sergilemiştir.
Yazarların iddia ettiği tek bir koruyucu mekanizma; oleocanthalDüşük bir ibuprofen dozuna benzer anti-enflamatuar etkileri olan, böylece azalır oxidative stress Zamanla doğal olarak yaşlı erişkinlerde AMD'nin ilerlemesini azaltır.
İlginç bir şekilde, önceki in vitro çalışmalar antioksidan aktivitesinin olduğunu göstermiştir. hydroxytyrosol Antioksidan hasarına karşı gözlerin retina hücrelerinde mitokondrinin önemli ölçüde korunmasını sağlamıştır. Bu nedenle, zeytinyağı biyoaktif bileşenlerinin sinerjik mekanizma etkisi belirlenmeye devam etmektedir.
Fransız grubu ayrıca diyet, sosyoekonomik durum ve BMI gibi diğer karışık faktörlerin zeytinyağı kullanımı ile geç AMD arasındaki bağlantı üzerinde ihmal edilebilir bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir.
Yazarlar, AMD'den etkilenen yetişkinlerde zeytin yağının genetik riski azaltıp azaltmadığını belirlemek için daha büyük çalışmaların gerekli olduğu sonucuna varmışlardır. Ek olarak, ileriki çalışmalar, geç AMD başlangıcında ve ilerlemesinde, zeytinyağı bitki besinlerinin altta yatan koruyucu mekanizmasını açıklığa kavuşturacaktır.