Domatesli Pirinç Pilavı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- Karabiber ve tuz
Domatesli Tereyağlı Pirinç Pilavının Yapılışı
- Öncelikle pirinçleri tuzlu sıcak suda en az 15 dk bekletiyoruz.
- Diğer tarafta pilav tenceresine domatesleri rendeliyoruz.
- İçine tereyağını ve sıvı yağı koyup domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Domatesler suyunu çekince pirinçleri yıkayıp tencereye ilave ediyoruz ve pirinçleri 5 dakika iyice kavuruyoruz.
- 3 su bardağı sıcak suyumuzu koyduktan sonra kara biberimizi ve tuzumuzu ekleyip su kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- 15 dakika dinlendirip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..