Bulgurları karıştırıp bol su ile yıkayın.
Soğanı yemeklik, biberi küçük küp ve domatesin iç çekirdeklerini çıkartıp dış etli kısmını küçük küp doğrayın.
Tencereye tereyağını alın ve eritin.
Soğanı tencereye alın pembeleşinceye kadar kavurun, biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
Salçaları ve domatesi ekleyin ve salçanın kokusu gidinceye kadar çevirin.
Bulgurları ve nohudu ilave edip salçanın tamamen bulgura geçmesini sağlayın.
Tuz, karabiber, et suyu ve suyu ekleyin karıştırın ve kapağı kapatın.
Pilav tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın, karıştırın ve demlenmeye bırakın.