1. Mısır unu, tereyağ, peynir ile yapılan orgazmik karadeniz yemeği. Sabah kahvaltıda da iyi gider. Hem de oldukça doyurucudur. Uzun süre tok tutar. Malzemelerin kalitesi çok önemlidir.
Beyaz un ile yapılan çeşitine ise kuymak denir. Muhlama kadar olmasa da kuymak da lezzetlidir.
Kaygana ise çok başka bir şeydir. Muhlama ile alakası yoktur.