HAVUÇLU KEK
Havuç ve tarçının birlikteliği ile oluşan cezbedici rayiha iştah açıcıdır. "Havuçlu kek nasıl yapılır?" arayışında olanlar! Kolay havuçlu kek tarifi için doğru yerdesiniz.
Havuçlu Kek Malzemeleri
Üç adet yumurta
İki adet büyük boy havuç
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bir buçuk su bardağı şeker
Bir su bardağı iri dövülmüş ceviz
Bir tatlı kaşığı tarçın
Bir paket kabartma tozu
İki su bardağı un
Havuçlu Kek Tarifi
- Derin bir yoğurma kabına yumurtalar kırılır. Üzerine şeker ilave edilerek kabarıncaya kadar mikserle çırpılır. Süt ve sıvıyağı azar azar ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
- Daha önceden yıkanıp kabukları soyulan ve rendenin ince kısmı ile rendelenen havuçlar sıvı karışımın üzerine eklenir. Mutfak robotu da kullanılabilir. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek yoğurma kabına ilave edilir.
- En son tarçın ve iri dövülmüş ceviz eklenir. Bütün malzemeler spatula ile karıştırılarak kek hamuru elde edilir.
- Kek kalıbı yağlanır ve elde edilen kek hamuru kalıba dikkatli bir şekilde dökülür.
- Havuçlu Kek önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında kırk beş - elli dakika kadar pişirilir. (Kekin piştiği bıçak veya kürdan yardımıyla test edilir; temiz çıkarsa pişmiştir.)
Not: Arzu edilirse bir paket vanilya da ilave edilebilir.