Malzemeler
500 gr kabukları çıkarılmış dilimlenmiş kokulu kavun
100 gr toz şeker
3 adet yumurta akı
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
Tarifler
1-Kabukları çıkarılmış, dilimlenmiş kavunu, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle birlikte rondoda çekin, püre haline getirin.
2-Mikser kabında yumurta akı ve toz şekeri beyazlıyana kadar çırpın. Kavunlu karışıma ilave edin ve karıştırın.
3-Kavunlu dondurma karışımını ağzı kapaklı buzdolabı kabına koyun.
4-Bir gün buzdolabında bekletin. 24 saat derin dondurucuda beklettiğiniz dondurma makinanızı çalıştırın. Dondurma karışımını dondurma makinasına koyun.
5-Kıvam alana kadar 20 dakika çalıştırın. Dondurmayı plastik bir spatula yardımıyla ağzı kapaklı plastik bir kaba koyun.
6-Dondurma makinanız yoksa derin dondurucuya koyduğunuz kavunlu dondurmayı 1 saatte bir çıkarın ve bir kaşık veya çatal yardımıyla karıştırın. Dondurmanız gün içinde hazır olacaktır.
7-Ben çok şekerli sevmiyorum. Toz şekeri isteyinize göre ayarlayabilirsiniz.