- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam ıspanak
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 1 bardak süt
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Ispanağı ince bir şekilde kesin ve yarım çay bardağı suyla birlikte bir tencereye ekleyin.
Karışımı yaklaşık 5 dk kaynatın. Ispanağı süzgeçten geçirin ve iyice ezin.
Başka bir kapta şeker ve yumurtayı köpüresiye kadar çırpın.
Köpüren karışıma ıspanakları, unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisini yağlayın. Bir tutam un serperek yapışmasını önleyin.
Karışımı tepsiye dökün.
180 derecelik fırında yaklaşık 6-7 dk kadar pişirin.
Fırından çıkan karışımı yağlı kağıtla birlikte rulo haline getirerek nemli bir beze sararak biraz bekletin. Bu kolayca kağıttan ayrılmasını sağlayacaktır.
Daha sonra süt ile krem şantiyi çırparak hazırlayın. Hindistan cevizini de ekleyerek karışımı tamamlayın.
Hazırladığınız karışımı pandispanyanın içine sürün. Dilerseniz muz veya başka meyve de koyabilirsiniz.
Tamamlandığında kurumaması için pastanızın üzerine sütle ıslatın.