Yeni bir hükümet araştırması, ABD lise öğrencilerinin sadece %2'sinin yeterince sebze yediğini gösteriyor. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından gençlerin yeme alışkanlıklarını değerlendirdi. Ve sonuçlar hayal kırıklığı yarattı.
2017'de ankete katılan 13.000'den fazla lise öğrencisinden sadece %2'si önerilen minimum sebze payını alıyordu: günde 2,5 ila 3 porsiyon. Ortalama sebze alımı günde sadece bir porsiyondu. Bu arada meyve sadece biraz daha popülerdi. Lise öğrencilerinin yaklaşık %7'si yeterince meyve alıyordu (meyve suları da dahil). Rakamlar, CDC'nin konuyla ilgili önceki raporundan bu yana ilerleme göstermiyor: 2013 yılında, lise öğrencilerinin %2'si tavsiye edildiği gibi sebzelerini yiyordu.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin sözcüsü Angela Lemond'a göre; çocuklar ebeveynlerin davranışlarından öğreniyor. Lemond, ebeveynlerin meyve ve sebzeleri mümkün olduğunca evde kolayca erişilebilir hale getirmelerini önerdi; sebzeleri kesip buzdolabında sergileyin, böylece çocuklar atıştırmalık için avlanırken önce onları görsün. Çocuklar ve gençler çok görseller ve acıktıklarında, hızlı ve kolay yemesini istiyorlar. Lemond ayrıca ebeveynlerin yiyecekleri "iyi" veya "kötü" olarak etiketlemekten kaçınmalarını da önerdi. Bunun yerine, belirli yiyeceklerin menüde "her zaman" olduğunu düşünün - yani meyve ve sebzeleri her öğünün bir parçası yapın, dedi. Diğer, daha az sağlıklı yiyecekler "bazen" kategorisine girebilir. Schwartz, daha büyük çocuklarla onları alışverişe ve hazırlığa dahil etmenin yardımcı olabileceğini söyledi. Yemek tabağında hangi sebzelerin ortaya çıkacağını söylesinler. Bazı çocuklar özellikle sebzelere burun kıvırır. Ancak Lemond'a göre onları daha lezzetli hale getirmek çok kolay. Onun tavsiyesi sebzeleri farklı şekillerde pişirmeyi denemek ve sabırlı olmaktır. Bir yemeği sevmemeleri, yarın sevmeyecekleri anlamına gelmez.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 28.01.2021
Haberi Sosyal Medyada Paylaş: