We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Soğuk kış günlerinde bir iyilik...
- 500 gr beyaz fasulye
- 2 küçük soğan
- 4 havuç
- 3 domates
- Sarımsak
- 4 defne yaprağı
- doğranmış dereotu
- tuz biber
- sıvı yağ
Porsiyon: -
Hazırlanma zamanı: 15 dakikadan az
TARİF HAZIRLANIŞI Fasulye güveci:
Fasulyeler yıkanır ve üç suda haşlanır. Kabukları çıktıysa ayırın, suyunu değiştirin (yemişlerin üzerini geçecek kadar) ve doğranmış sebzeleri dilediğiniz kadar (soğan, havuç) ekleyin.
Kaynamaya bırakın, aromaların birbirine karışması için ara sıra çiğneyin, ardından defne yapraklarını ve doğranmış (kabuğu soyulmuş) domatesleri ekleyin.
Tat vermek için baharatlayın ve dereotu ekleyin.
Turşu ile servis yapın :)
300 gr beyaz fasulye
250 gr füme pastırma
1 uygun soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
yeşil maydanoz
tuz
ezilmiş biber
Fasulyeleri ıslatmadan önceki gece koyun, ertesi gün süzün ve 2-3 kaynattıktan sonra suyunu akıtarak kaynatın. Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın, ardından sıcak su ile örtün ve iyice nüfuz edene kadar kaynatın.Soğan ve sarımsağı ayrı ayrı temizleyin, ince doğrayın ve kızgın yağda kızartın. İki yemek kaşığı su ile seyreltilmiş domates salçası ile söndürün ve fasulye kasesine dökün. Tuzun tadını eşleştirin, kaynatın ve bir kenara koyun. Iahnia sıcak veya soğuk servis edilir, füme pastırma parçalarıyla süslenir ve üzerine ezilmiş biber ve maydanoz serpilir.
Iahnie de fasole & # 8211 de post
Aşağıdaki adımları takip ederseniz, en lezzetli fasulye yahnisi olan oruçla çevrenizdekileri şaşırtabileceksiniz. Yapmanız gerekenler:
Fasulyeler toplanır, birkaç suda yıkanır ve akşamdan sabaha kadar yumuşamaya bırakılır. Sabah, tüm toksinleri yok etmek için 2-3 suda kaynatın ve kaynatın. Kaynattıktan ve tane yumuşak fakat bütün olduktan sonra süzülür.
Bu süre zarfında soğanı pul pul doğrayın, sarımsağı ezin ve yağ ile bir tavaya koyun. Soğan cam gibi olunca fasulyeleri ve biraz su ilave edin.
Ayrı olarak salçayı tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biber ile hazırlayın ve eğer macun çok koyu olursa biraz ılık su ilave edip fasulyelerin üzerine dökün. Bir defne yaprağı ekleyin ve doğru ısıda fırına bırakın. Turşu ile servis yapın ve yeşil maydanozla süsleyin.
3.5 / 5 - 14 İnceleme(ler)
Kuru fasulye
Dediğim gibi, geçen hafta yılın her Cuma günü yemek yaparım. oruç tarifleri bu günde. Bu sefer dikkatinize sunmak istiyorum Gıda basit yani fasulye güveci. Tanrım, iyi dövülmüş kırmızı soğan veya niscavai onunla iyi gider turşu fıçılara salamuraya konanlardan & # 8230.
Bileşen:
500 gr kuru fasulye,
1 maydanoz kökü,
Hazırlık:
Fasulyeleri akşamdan soğuk suya batırıp koyuyoruz. Ertesi gün soğan, havuç, maydanoz, soğan ve sarımsağı temizliyoruz. Kaynayan bir tencereye fasulyeleri 1 defne yaprağı, 1 bütün soğan, temizlenmiş sebzeler, 2 diş sarımsak ve tuz ile birlikte başka bir temiz suya koyun. Fasulyeler pişene kadar kaynamaya bırakın. Kaynadığı sudan bir kenara alıp devam ediyoruz.
Soğanın geri kalanı yani 2 adet ne çok büyük ne çok küçük olacak şekilde küçük küçük doğrayıp 100 ml yağa bir tutam tuz atarak kavurun. Haşlanmış soğanın üzerine haşlanmış fasulyeyi ekleyin ve üzerine 250 ml domates suyu (ya da biz et suyu dediğimiz) dökün.Biber, ince kıyılmış kekik ile tatlandırın, 1 adet defne yaprağı ekleyin ve fasulyeyi kimin haşladığına biraz daha su dökün. tencerede başka bir 300 ml. Gerekirse tuz ekleyin ve suyu biraz azalana, fasulye sapı kalınlaşana ve üstte parlak bir pojghita oluşana kadar kaynatın.
Oruç kızarmış fasulye: malzemeler ve hazırlık
Bileşen:
- 3 konserve fasulye (kendi suyunda, domates sosunda veya biber sosunda) her biri 400 gram (birkaç çeşit fasulye kullanabilirsiniz: beyaz, kırmızı veya alacalı)
- 3 soğan
- Havuç
- yaban havucu
- Küçük bir parça kereviz
- 500 ml domates suyu
- 3 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tatmak için biber ve tuz
- Bir demet ince kıyılmış dereotu
Hazırlama yöntemi:
Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Bir soğanı soyun ve ince doğrayın. Kalın tabanlı yüksek bir tavayı ateşe koyun, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve soğanı bir tutam tuzla birlikte katılaştırın.
Camsı olana kadar ateşte bırakın, ardından üzerine rendelenmiş havuç, yaban havucu ve kerevizi koyun. İyice karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar ateşte bırakın. Her şeyi domates suyu ve bir bardak ılık su ile söndürün. Şimdi defne yapraklarını tavaya ekleyin.
Baharatlı yemeyi seviyorsanız, biraz biber tozu veya acı sos da ekleyebilirsiniz. Sos koyulaşana kadar kaynatın. Sebze parçalarını sevmiyorsanız, kalın bir sos elde edene kadar karıştırabilirsiniz. Öte yandan sizi rahatsız etmiyorsa, fasulyeleri tavaya atın, suyla durulayın ve iyice süzün.
İyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte bırakın. Fasulyeler haşlanmamalı, sadece sebze sosunda hafifçe ısıtılmalıdır. Sonunda gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin, fasulyelerin tavanın dibine yapışmaması için karıştırmaya devam edin ve altını kapatın. Tek yapmanız gereken kıyılmış dereotu koyup hafifçe karıştırmak.
Lezzetlerin birkaç dakika karışmasını sağlayın, ardından evinizdeki kadar cömert bir porsiyon fasulyeyi, yanına salatalık turşusu veya sirkede pişirilmiş kırmızı biberle birlikte koyun. Bir zevk!
Sebze ve domates soslu fasulye güveç geleneksel oruç tarifi
Sebze ve domates soslu fasulye güveç geleneksel oruç tarifi. Soğan ve domates soslu kuru fasulye nasıl pişirilir? Geleneksel bir tür oruç, ucuz ve uygun fiyatlı. Kuru veya konserve fasulyeli tarifler. Kuru fasulyeli tarifler. Oruç tarifleri. Fasulye garnitür tarifleri.
Bence bütün Rumen hayatında en az bir kere fasulye yahnisi yemiştir. Yatlar için az ya da çok yağlı ya da hazmı zor pek çok tarif var. Pek çok sebze ve domates suyundan oluşan bir sos ile daha hafif (daha diyetetik) versiyonu tercih ediyorum. Birçok insan, yarattığı şişkinlik nedeniyle fasulyeden kaçınır (kabuğundaki selüloz sorumludur). Bu yan etkiler, fasulyeleri doğru şekilde pişirerek, kızartmayı ve yağ miktarını azaltarak hafifletilebilir.
Birinde fazla felsefe yok kuru fasulye ama ... çok fazla şiir olabilir! Iahnia lezzetli ve sıcak, dumanı tüten ama aynı zamanda soğuk, yorgun, tıpkı ve dövülmüş fasulye, ovuşturdu, facaluita (tarif burada).
Her iki yemek de tek kişilik, vejeteryan ya da oruç yemeği olarak tüketilebileceği gibi, yemek eşliğinde de tüketilebilir. Sosisler, de köfteler veya kızarmış et parçaları.
Fasulye güvecinin hızlı versiyonu için hazır konserve fasulye kullanılabilir. Bu konserve fasulye, su ve tuz & #8211 hiçbir kimyasal koruyucu içermez. Koruma, kaynatma (termal işlem) ile yapılır. Aşağıdaki miktarlardan yaklaşık olarak sonuçlanır. 4-6 porsiyon domates soslu ve sebzeli fasulye yahnisi.
13 fasulye güveç tarifi
Fasulye yahnisi ülkenin hemen hemen her bölgesinde bulunur. En beğenilen fasulye güveçleri arasında sosis, füme kaburga veya jambon ile kazanda yapılanlar bulunur.
Fasulye, 1 Aralık Ulusal Günü için favori bir sebzedir, ancak aynı zamanda Romanya ordusunun sofralarının da vazgeçilmezidir.
Bilmiyorsanız, iahnie terimi Türkçe "yahni" den gelir ve Brezilya dünyanın önde gelen fasulye üreticisidir. Hindistan ikinci sırada görünüyor.
İşte en lezzetli fasulye güveçlerinden bazıları: 13 fasulye güveci tarifi
1. Ihnie oruç fasulyesi tarifi
Oruç fasulyesi için malzemeler
3 yemek kaşığı domates salçası
Oruç fasulyesi nasıl hazırlanır
Fasulyeleri akşamdan soğuk suda bekletin.
Ertesi gün fasulyeleri 2-3 suda haşlayın. Su 15 dakika kaynadıktan sonra atın ve yerine başka bir sıcak su koyun.
Son suya defne yapraklarını ekleyin. Yarı piştiğinde suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Fasulyeler kaynayana kadar soğan, havuç ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Yağı derin bir tencerede ısıtın.
Soğan, sarımsak ve havuçları soteleyin. Fasulyelerden su ile söndürün.
Domates salçası ve balı ekleyin.
Sebzeler nüfuz edip kalın bir sos oluşana kadar kaynatın. Süzülmüş fasulye, kekik, dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Yiyecekleri kaynatın ve ocaktan alın.
Fasulye güveci hem sıcak hem de soğuk olarak ya da garnitür olarak tüketilebilir.
2. Kaiser fasulyesi güveç tarifi (füme domuz pastırması)
Malzemeler Kaiserli fasulye güveci (füme domuz pastırması)
150 gr kaiser (füme pastırma)
Kaiser (füme domuz pastırması) ile fasulye yahnisi nasıl hazırlanır
Fasulyeleri 12 saat suda bekletin. İlk kaynar suyu atın. İkinci suya tuz ekleyin.
Soğanı yağda kavurun ve süzülmüş fasulye ile karıştırın. Dilimlenmiş kaiser/domuz pastırması ve açılan suyu ilave edip suyunu çekene kadar kaynamaya bırakın.
3. Füme çiyolanlı fasulye yahnisi tarifi
Malzemeler füme çiolalı fasulye yahnisi
750-1000 gr kuru fasulye
2 soğan, 1-2 kırmızı acı biber
kekik, tuz, sıvı yağ, acı biber
3-4 diş ezilmiş sarımsak
sıvı yağ, salça, acı kırmızı biber
Füme çiyolonlu fasulye yahnisi nasıl hazırlanır
Fasulyeler akşam seçilip ıslatılır, ertesi gün taze ise en fazla 45-60 dakika içinde doğru ateşte kaynatılır, yemek hazır, suyu 2-3 kez değiştirilir, yanında fasulyeleri temizleyip bir patatesi haşlayın, tuzlayın ve biraz kekik ekleyin.
Soğanları ayrı ayrı doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı ezin, sebzeleri altın rengi olana kadar kızartın, sebzelerin yanına ciyolayı ocaktan aldıktan sonra koyabiliriz, yaklaşık 5-7 dakika, biraz kekik ekleyin ve acı kırmızı biber (tatmak için)
Önceden pişirilen ciyolanın başka bir kapta ayrı ayrı biraz kaynatılması gerekecek ve yaklaşık 10-15 dakika kadar yeterince kaynadığını fark ettiğimizde çıkartılıp biraz beklemeye bırakılabilir, ardından üzerine konur. sebzelerin yanında onların tadını yakalamak için tavada, sebzeler ise sigaranın tadına varmak için.
Ciolanul'u en baştan 2-4 küçük parçaya kesmek kolay olsun, yensin ve tabakta çok fazla olmasın diye iyidir, fazlalıkları zararlıdır ve fasulye zaten ağır bir besindir.
Frenk soğanı ve sebzeleri sertleştikten sonra çıkarın ve fasulyelerin kaynadığı tencereye ekleyin, daha fazla tuza mı yoksa baharata mı ihtiyacı olduğunu görmek için yemeği deneyin. Neredeyse hazır olduğunda fasulyeler başka bir kaba alınır ve yaklaşık 15 dakika pişirilir, ardından salça eklenir.
4. Kaburgalı fasulye yahnisi tarifi
Malzemeler kaburga ile fasulye güveç
tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak granülleri,
Kaburga ile fasulye yahnisi nasıl hazırlanır
Fasulyeleri akşamdan ıslatıp biraz haşladım (2. gün) tuz, havuç ve maydanozla. Fasulyeleri pişirmeden önce yaptığım şey bu.Biraz suda (üzerini örtecek kadar) kısık ateşte, suyu neredeyse tamamen düşene kadar kaynatın. Sonra ihtiyacım olana kadar (aynı gün) böyle bırakıyorum. Soğanı doğradım ve sertleştirdim. Biraz kızardıktan sonra doğranmış kaburgaları ekleyip biraz karıştırıyorum. Tekrar kahverengiye bıraktım. Daha sonra kalın havuç dilimlerini kesin ve üzerine koyun. Balığın üzerine biraz sıcak su dökün ve doğranmış maydanozu ekleyin. Fasulyeleri ekleyip fasulyeler yumuşayana ve tenceredeki suyu biraz koyulaşana kadar kaynatalım.
5. Sosisli fasulye güveç tarifi
Malzemeler sosisli fasulye güveç
1 kilo fasulye
700 gram kalın sosis (tercihen Rose, yarı tütsülenmiş vb.)
200 gram füme jambon (pastırma, kaizer)
6 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı rendelenmiş kuru kekik
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Sosisli fasulye güveci nasıl hazırlanır
Fasulyeleri toplayıp yıkayın. Su yüzeyine çıkanları atın. Fasulyeleri bir gece soğuk suda bekletin.
Fasulyeleri tuzlu suda haşlayın. 30 dakika kaynattıktan sonra suyu boşaltın ve yerine başka bir sıcak su koyun. İşlemi iki kez daha tekrarlayın. Son suya 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin.
Soğanı soyun ve doğrayın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Jambonu küpler halinde ve sosisleri büyük parçalar halinde kesin.
Büyük bir tencereyi ısıtın ve jambonu yağını kaybedene kadar kızartın.
Soğan ve havuçları ilave edip soğan cam gibi olana kadar soteleyin.
Sosisleri ekleyip biraz kavurun. Kırmızı biberi ve 30 saniye sonra salçayı ekleyin. 4 bardak fasulye suyu ile söndürün. Defne yaprağı, kekik, fesleğen, öğütülmüş kimyon ve şekeri ekleyin.
Sosu biraz düşene ve sebzeler nüfuz edene kadar kaynatın.
Süzülen fasulyeleri kaynadığı suya ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Jambonlu fasulye yahnisi tarifi
Malzemeler jambonlu fasulye güveç
Jambonlu fasulye güveci nasıl hazırlanır
Jambonu parçalara ayırın ve kızardıktan sonra domuz yağında kızartın, bir tabağa alın
24 saat önceden ıslatılmış fasulyeler süzülür ve soğuk suda kaynatılır.
Soğanı ince ince doğrayın ve kızgın yağda kızartın, ardından et suyu ve haşlanmış fasulye suyu ile söndürün.
Defne yaprağı, ince kıyılmış sarımsak, kekik ve biberi ekleyin.
Yaklaşık olarak kaynatın. 20 dakika ve tadına göre tuz ekleyin
Yeşillik serpin ve jambonu üstüne yerleştirin.
7. Füme kırmızı fasulye yahnisi tarifi
Malzemeler füme ile kırmızı fasulye güveç
350 gr haşlanmış ve tütsülenmiş domuz göğsü veya kaburga
50 gr domates ketçap ve kırmızı biber
1 adet dereotu ve maydanoz
Füme ile kırmızı fasulye yahnisi nasıl hazırlanır
Fasulyeler birkaç saat önce soğuk suda ıslatılır, sonra yıkanır, ayıklanır ve 3 litre soğuk suda haşlanır. 2-3 kaynattıktan sonra süzün ve bir küp konsantre ile 4 litre kaynar suda tekrar kaynatın.
Ayrı bir tavada yağda küp küp doğranmış soğanları, dilimlenmiş havuçları, küp küp doğranmış biberleri ve ince kıyılmış domatesleri diğer konsantre, tuz, karabiber, kekik ile birlikte kavurun. (videoya bakınız) Sebzeler sertleştikten sonra et suyu, ketçap, defne yaprağı ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Fasulyeler neredeyse yumuşadığında (yaklaşık 1 saat sonra) dumanı ekleyin ve 30-40 dakika daha pişirin. Daha sonra sertleşen sebzeleri fasulyelerin üzerine koyun, 2-3 dakika daha kaynatın ve az suda eritilmiş unu ekleyin.
Tuz ve karabiberin tadını düzeltip tahta kaşıkla karıştırarak yapışmaması için 3-4 dakika daha karıştırın ve hazır.
Etler tabaklara dilimlenir, yanına güveç konur ve maydanoz yapraklarıyla süslenir.
8. Tradaro'nun fasulye güveci tarifi
Malzeme iahnie de la fasole a la Tradaro
1 kutu 400 gr domates suyunda soyulmuş bütün domates
2 yemek kaşığı dolusu et suyu
Füme kaburga tadında 4 Knorr küpü
1 demet ince kıyılmış dereotu
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Tradaro'da fasulye yahnisi nasıl hazırlanır
Lezzetli bir yemeğin başarısı için, ertesi gün hazırlanması için fasulyeleri akşamdan ıslatmak iyidir. Fasulyelerin üzerine soğuk su koyun ve yaklaşık 5-6 santimetreyi geçmesine izin verin, örtün ve ıslanmasına izin verin.
Fasulyelerin ıslatıldığı su atılır, durulanır ve soğuk su ile doğru ısıda 2-3 santimetreyi geçecek şekilde kaynatılır. 10 dakika kaynattıktan sonra suyu atıp tekrar sıcak su ile kaynatıp 10 dakika doğru ateşte tutun, ardından işlem tekrarlanır ancak bu sefer su atılmaz ancak damlamaya bırakılır.
Bu süre zarfında patatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın ve ayrı bir kapta haşlamaya bırakın.
Bir soğanı ve havucu soyun, ince doğrayın ve 100 ml sıvı yağda yaklaşık 3 dakika kadar bekletin, ardından 1/2 lt su dökün, 1 yemek kaşığı Delikat ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin ve ara sıra karıştırarak pişirin. su neredeyse tamamen düşene ve bileşim neredeyse bir macun gibi olana kadar.
Başka bir kaba 50 ml sıvı yağ, buğday unu ve mısır ununu koyup doğru ateşte yaklaşık 3 dakika karıştırdıktan sonra bütün domatesleri (fakat daha küçük de kesilebilir) domates suyu, kırmızı biber, et suyu, ince kıyılmış sarımsağı ekleyip karıştırın. . Bileşim koyulaşmaya başlayınca zaman zaman sıcak su ilave edilir. Füme kaburga tadında 4 Knorr küpü ekleyin ve karıştırın ve son olarak kompozisyon yumuşak bir krem olarak kalır.
Bu bileşim haşlanmış fasulyelerin üzerine dökülür, dereotu, maydanoz, tarhun, kekik, karabiber, defne yaprağı, ekşi krema, gerekirse tuz ilave edilerek tatlandırılır ve karıştırılarak fırında 60 dakika pişirilir. Fasulyeler tencerenin dibine yerleştirildiği için zaman zaman fasulyeye karıştırılır.
Bir tabakta ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
9. Siyah fasulye yahnisi tarifi (Feijoada, Brezilya tarifi)
Malzemeler iahnie siyah fasulye (Feijoada, Brezilya tarifi)
450 gram füme sosis
450 gram kemiksiz dana eti
4 su bardağı konserve siyah fasulye
Siyah fasulye yahnisi nasıl hazırlanır (Feijoada, Brezilya tarifi)
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.Daha büyük domuz pastırması dilimlerini kesin ve sıcak bir tavada sık sık karıştırarak 3 dakika kızartın.Isıyı orta dereceye düşürün ve soğan ve sarımsağı ekleyin ve burada yaklaşık 3 dakika kızartın.
Tütsülenmiş sosis ve eti yaklaşık 3 cm kesin ve her iki tarafı da kızarana kadar bir tavada kızartın.
Domatesleri konserve suyu, sıcak su, hardal ve tuz ve karabiberle birlikte et suyuna ekleyin ve ısıyı en aza indirin. Kapağın altında yaklaşık 3 çeyrek saat kaynamaya bırakın, ancak bu süre zarfında tavada da birkaç kez karıştırın.
Sonunda, eğer güveç çok kalınsa biraz sıcak su ekleyebilir ve ardından konserve siyah fasulyeyi kendi suyunuzla ekleyip kapağın altında 10 dakika daha kaynamaya bırakabilirsiniz.
Pirinç garnitür ve portakal salatası ile sıcak servis yapın.
10. Kaburga ve pilavlı fasulye yahnisi tarifi (Portekizce tarifi)
Malzemeler kaburga ve pirinç ile fasulye yahnisi (Portekiz tarifi)
500gr Kaburga kemiği küçük parçalar halinde kesilmiş (isteğe bağlı 100gr. Dilimlenmiş sosis)
8-9 yemek kaşığı zeytinyağı
isteğe bağlı 1 acı biber veya acı kırmızı biber
yarım bardak kırmızı şarap, maydanoz veya kişniş
Pt.orez: 6dl su
Kaburga ve pilavlı fasulye güveci nasıl hazırlanır (Portekiz tarifi)
Kaburgaları biraz tuz, karabiber, biber salçası ve doğranmış sarımsakla tatlandırın. En az 1 saat soğumaya bırakın.
Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın, kaburgaları ve sosisleri ekleyin, orta ateşte birkaç dakika pişirin. Doğranmış soğanı, acı biberi ekleyip biraz bekletin, şarabı dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
Fasulyeleri ekleyip birkaç dakika daha bekletin… Gerekirse baharatlayın, kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.
Pt.orez: Suyu margarin, defne yaprağı ve deniz tuzu ile kaynatın. Kaynamaya başlayınca pirinci karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Baharatlı sos ile servis yapın.
11. Ispanaklı fasulyeli ıspanak tarifi
Malzemeler ıspanaklı fasulye yahnisi
Ispanaklı fasulye güveci nasıl hazırlanır
Fasulyeleri seçip yıkayıp tuzsuz suda (birkaç saat) veya akşamdan sabaha kadar ıslatıyoruz. Suyu iki kez değiştirmemiz gerekiyor. Büyük bir rende üzerine 2 havuç ve 1 soğanı rendeleyin ve az yağda kızartın.
Fasulyeleri sertleştirilmiş havuç ve soğanla birlikte kaynatın. Bu sırada ıspanakları temizleyin, yıkayın, haşlayın ve süzülmesine izin verin. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp bir yemek kaşığı sıvı yağ ile biraz kavurun.
Doğranmış ıspanağı, sertleştirdiğimiz soğan ve sarımsakla karıştırıyoruz, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekliyoruz.
Kompozisyonu fırına dayanıklı bir kaba koyuyoruz ve üstüne haşlanmış fasulyeleri suyu olmadan koyup biraz kekik serpiyoruz. 30 dakika pişirin.
12. Sarı fasulye yahnisi tarifi
Malzemeler sarı fasulye güveç
700 gr sarı fasulye (veya 2 kavanoz konserve fasulye)
- 3 yemek kaşığı domates salçası
Sarı fasulye güveci nasıl hazırlanır
Yeşil fasulyeler tazeyse, baklaların uçlarını kesin ve iki veya üç parçaya bölün. Daha sonra kaynayan tuzlu suda haşlanır. 10-15 dakika kaynatın. Sonra süzülürler.
Fasulyeler konserve ise suyunu süzüp yıkayın.
Bir tencereye ince doğranmış soğan ve dilimlenmiş sarımsak koyun. Soğan altın olduğunda, tavuğu ekleyin. Her iki tarafta biraz karıştırın, ardından üzerlerini kaplayacak kadar su ekleyin. 15-20 dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra birkaç yemek kaşığı su ile eritilmiş fasulye ve salçayı ilave edin.
10 dakika daha kaynamaya bırakın. Tadına ince kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyin.
13. Füme kazanda fasulye yahnisi tarifi
Malzemeler füme bir kazanda fasulye güveci
700 gr haşlanmış beyaz fasulye
400 gr domuz boynu
3 demet yeşil soğan
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Füme kaburga tadında 2 Knorr küpü
Füme kazanda fasulye yahnisi nasıl hazırlanır
Mümkün olduğu kadar çok köz elde etmek için önce iyi bir ateş yak. Bu işlemden sonra, közü mümkün olduğunca pürüzlü tutmak için bir kerede yalnızca bir kereste ekleyin. Üstüne, desteklere bir su ısıtıcısı takın.
Soğanlar, biberler, havuçlar, sosisler ve pastırma, hepsi dilimler halinde kesilir, bir tencereye, sıcak domuz yağına koyun. Malzemelerin bıraktığı su azalıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika doğru sıcaklıkta sertleşmeye bırakın. Yarım çay kaşığı kırmızı biber, bir çay kaşığı acı biber salçası, tuz ekleyin, karıştırın ve sucuklar kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar bekletin. Haşlanmış fasulyeyi ekleyin, bir yemek kaşığı beyaz unu koyun, 2-3 kez karıştırın, ardından domates suyu, baharatlar ve Knorr küplerini koyun ve kaynamaya bırakın ve lezzetlerin karışmasını ve sosun oluşmasını sağlayın. Yaklaşık 15 dakika sonra yemek hazır.