Anadolu'nun çeşitli yerlerinde eski dönemlerde bağ ve bahçelerde kullanılmak üzere gübre gereksinimi için yabani güvercinler belli bir sisteme göre yerleştirilmekteydi. Gesi Bağları’ndaki güvercinlikler de bunların bir örneğidir. Kule şeklinde taştan örülerek yapılmıştır ve Türkiye’de tek örnektir. Gesi Bağları güvercinliklerinde bulunan yeraltı odası tamamen Türkiye’ye özgü olup, yurt dışındaki benzerlerinden önemli bir ayrım noktası oluşturmaktadır.