Brüksel Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kadar brüksel lahana
- Çok az zeytinyağı
- Tuz karabiber pul biber
- Yoğurt
- Sarımsak
- Salça
Brüksel Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanaları dış kabuklarını alarak temizleyelim biraz su da bekletip varsa içinde kum falan iyice temizlemesini bekleyelim. Ardından doğrayalım (Ortadan önce ikiye sonra kalan parçalarıda ikiye, yani dört parçaya ayırmış olalım)
- Tavaya alalım üstüne zeytinyağı (Yaklaşık üç yemek kaşığı göz kararı) tuz biber serpip kavuralım.
- Rengi hafiften sarı kahve tonlarına dönünce çok lezzetli oluyor bu kıvama gelince ocağın altını kapatıp, soğumasını bekleyelim.
- Bir kase içinde sarımsaklı yoğurt hazırlayalım, öte yandan çok az salça ve yağ ile sos yapalım, soğuyan lahanaları tabağa alıp, üstüne yoğurt en üstüne salçalı sos dökelim afiyetle yiyelim🙂
- Fotoğrafta görülen kısım pişen lahananın yarısı yaklaşık dört kişi için ideal salata oluyor.