TON BALIĞI SOSU
Gerekli malzeme:
4 kişi için 100 gr. Ton balığı, maydanoz, 2 diş sarımsak, 80 gr. Zeytinyağı, bir çorba kaşığı domates salçası, tuz.
Maydanoz ile sarımsağı çok ince kıyın, zeytinyağı ile beraber bir tencereye koyarak ateşin üzerine oturtun.Orta ateşte hafifçe pişirin, sonra bir çay fincanı sıcak suda erittiğiniz domates salçasını tencereye dökün, kapağı da kapatın ve 40 dakika pişirin.Bundan sonra minicik parçalara kesilmiş ton balığını ve tuzu tencereye ekleyin.Çok düşük ateşte bir on dakika kadar kaynatın, gerekirse daha tuz ekleyin.