Bir fast-food restoranında günaha karşı direnmek ve bir burger yerine bir salata sipariş etmek yapmak zor bir iştir. O hamburgeri yemek, karın sıkıntısının olabileceği beklentisiyle gelebilir – ama çoğu insan, salata gibi daha hafif bir şey sipariş ederse, temiz olduklarını düşünür..
Ancak geçen hafta 61’den fazla insan hastalandığını bildirdi ve McDonald’s salatalarını yediklerini belirtti..
Şirketten yapılan açıklamaya göre, McDonald’s gönüllü olarak 14 eyalette “çok fazla dikkatle” 3 bin mağazada salata satmayı bıraktı. Ancak, özellikle de yeşil yapraklı sebzeler söz konusu olduğunda, gıda kaynaklı hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olan fast food restoranları ise yeni önlemler.?
Parazitten 100 hasta McDonald’s salatasına bağlı olabilir
Jul.13.201800:29
Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) sözcüsü TODAY Food’a verdiği demeçte, taze ürünler gıda kaynaklı hastalığa özellikle duyarlı olduğundan, patojenleri öldürecek yemek pişirme gibi bir süreçten geçmiyor..
Roma marulları bu kış bir E. coli salgınına bağlandı, ama McDonald’s salatalarında FDA, yedi eyalette, çoğunlukla Orta Batı’daki insanlardan sonra, bağırsak hastalığına neden olabilen bir parazit olan siklospora salgını araştırdığını söyledi. , McDonald’s salatalarını yediğini bildirdi. Etkilenen eyaletler arasında Iowa, Illinois, Minnesota, Missouri, Nebraska, Güney Dakota ve Wisconsin.
Cyclospora, E. coli ve bakteriler olan salmonelladan farklıdır, FDA sözcüsü TODAY Food’a anlattı. Parazit, enfekte dışkıların yiyecek veya su kontamine olduğunda ve insanlar arasında geçme olasılığı düşük olduğunda genellikle bulaşır. Son zamanlarda Del Monte sebze tepsilerine bağlı bir siklospora salgını vardı, ancak şu ana kadar ajans ikisi arasında bir bağlantı bulamadı. FDA, parazitin McDonald’s salatalarına nasıl dönüştüğünü araştırmaya devam ediyor..
Bir FDA sözcüsüne göre, doktorlar gıda kaynaklı bir hastalık için değerlendirirken siklosporayı rutin olarak kontrol etmedikleri için, patlayıcı ishal, mide krampları, mide bulantısı, kusma ve grip benzeri semptomlar içeren siklosporiasis belirtileri olan herhangi biri olabilir. Bu eyaletlerde McDonald’s salatalarını yedikten sonra bir sağlık görevlisi görmeli ve hastalıklarını kontrol etmelerini isteyin.
McDonald’s, başka bir marul karışımı tedarikçisine geçiş yapmak için çalıştıklarını, ancak TODAY Food’ın şu andaki gıda güvenliği uygulamalarını salatalar ile ilgili olarak yorumlamayacağını belirtti..
Domino’nun 2016’da menüye salata ekleyen bir sözcüsü, TODAY Food’a, bunları zincirin menüsüne en güvenli ve en iyi şekilde nasıl dahil edeceğini anlamak için birkaç yıl sürdüğünü söyledi. “Bizim salata tedarikçisi ürünler bozulmadan emin olmak için paketlendiğinde ürünlerinin taze ve temiz olmasını sağlamak için sıkı adımlar atıyor” dedi.
Ayrıca, salataların mağazalarına önceden paketlenmiş ve mühürlenmiş olarak geldiğini ve müşteriler dışında hiç kimsenin açmayacağını açıkladı..
Chipotle’nin ünü hala birkaç yıl önce birkaç kez E. coli zehirlenmesi salgınlarından kurtuluyor. “Satın aldığımız malzemelerin güvenli olmasını sağlamak için tedarikçilerimizle yakın bir şekilde çalışmamız gerekmiyor, aynı zamanda bu bileşenlerin restoranlarımıza ulaşması, mümkün olan en güvenli şekilde işlenip hazırlandığından emin olmamız gerekiyor” dedi. şirket sitesinde belirtildi. Meksika Grill zinciri, salgınlar ve şirket gıda güvenliği uygulamaları konusunda daha şeffaf olduğunu iddia ettiği için yeni gıda güvenliği önlemleri uygulamaya koydu..
TODAY Food, McDonald’s, Panera Bread ve Chick-fil-A’ya ulaştı, ancak şirketler salatalarla ilgili gıda güvenliği uygulamaları hakkında soru sormadılar..
Ailenizin ürettiği böcek ilaçlarından nasıl korunur?
Apr.20.201805:50
Şu anda, FDA sözcüsü TODAY Food’a verdiği demeçte, ortalama bir kişinin yemek yerken bu patojenlerle enfekte edilmekten kaçınmak için yapabileceği pek bir şey yok. Bu patojenler, yüz binlerce yıldır çevrede olmuştur ve özellikle yazın sıcak havalarda gelişir. FDA sözcüsü, “Gözle görülemedikleri ve tadı ya da kokusu olmadıkları için, bir ısırık almadan önce bilmenin bir yolu yok” dedi..
Ancak, restoranlar, FDA’ya göre, çalışanların, bu patojenlerin yayılmasını önlemeye yardımcı olmak için gıdaları kullanmadan önce ve işlemden sonra ellerinizi, eşyalarını ve yüzeylerini daima sıcak, sabunlu suyla yıkamasını sağlamalıdır. Ajans, şirketin mevcut sağlık uygulamalarını gözden geçirme kararı aldıktan sonra McDonald’s ile çalışacağını söyledi..
Tüketici potansiyel salgınlardan endişe duyuyorsa, sözcü, en son güncellemeler hakkında bilgi almak ve gıda kaynaklı herhangi bir hastalığı bir sağlık hizmeti sağlayıcısına bildirmek için FDA ve Hastalık Kontrol Merkezlerine hastalığın salgınına ilişkin uyarıları tavsiye etti..
Belki de bu iyi pişmiş burger hiç de fena görünmüyor – belki de evde bir tane yapmak en iyisi.
Şef Ben Ford queso blanco tepesinde burger kadar kamçı
May.28.201804:03