Mutfak 101‘i alanlar için devam dersimiz!
“Öyle bir tatlı yapayım ki fırın, ocak gerektirmesin, yazın şu deli sıcağında soğuk soğuk yenebilsin, lezzeti dillere destan olsun… Nerede o tatlı? Ne o tatlı?” mı diyorsun? Aradığın tatlının adı Çikolatalı Fıstık Ezmeli Bisküvi ama biz ona kısaca Çokofıstık diyoruz. Asla doyamayacağın bu tatlıyı ne kadar hızlı yaptığına inanamayacaksın.
Çokofıstık
Malzemeler
- 100 gram parçalanmış bisküvi (Bir pötibör paketinin yarısını kullanabilirsin)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Çikolata sosu için
- 150 gram çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı süt (çikolatan bitter değilse, 1 kaşık daha az süt kullanabilirsin)
Yapılışı
- Bisküviyi mutfak robotu yardımıyla un formuna getir.
- Bisküvi parçalarını geniş bir kaba alıp üzerine pudra şekeri, vanilin ve tarçını ilave et.
- Tereyağını eritip biraz soğuduktan sonra karışımın üzerine dök ve bir kaşık yardımıyla malzemeleri birbirine yedir.
- Fıstık ezmesini de ekleyerek tüm malzemeleri iyice birbirine karıştır.
- Derin olmayan, orta boy bir cam kabın içerisine karışımı dök ve kaşık yardımıyla üzerini düzleştir.
- Çikolatayı, 2 yemek kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ile benmari usulü erit.
- Erittiğin çikolatayı düzlediğin karışımın üzerine dök ve cam kabı buzdolabına yerleştirerek üç saat soğumaya bırak.
Afiyet olsun!
1 dediğimizi 2 etmezsin değil mi?
Etmezsin ama biz yine de hatırlatalım: Bu tarifte soğuma süresi önemli. Tatlını dolapta mümkün olduğunca uzun tut ki, çıkardığında şekli şemali yerinde olsun!