Tavuk yemekleri, zor zamanların kurtarıcı yemekleri olarak bilinir. Çünkü tavuk her çeşit malzemeye yakışıyor. Bezelye ile yapılan en güzel tariflerden biri de bezelyeli tavuk yemeğidir. Bu pratik ve kolay yemek için tavukları önceden kızartıp ilave edebilirsiniz. Bezelyeleri önceden haşlamak ise zaman kazanmak açısından önemlidir. Birde maydanozları en son eklemek yeşillikleri koruyacaktır. Bezelyeli tavuk yemeğinin yanında pilav da yapıldı mı masa tam anlamı ile tamamlanmış olacaktır.
Bezelyeli Tavuk Yemeği İçin Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 su bardağı kadar haşlanmış bezelye
- 1 tane havuç
- 1 tane soğan
- Birkaç demet maydanoz (1/2)
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı civarında domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz (artırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Bezelyeli Tavuk Yemeği Yapılışı
- Tavukgöğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kuru soğanı küp küp kesin. Ardından bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağladığınız tavada pembeleşinceye kadar kızartın.
- Havucu da temizleyip doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Bu aşamadan sonra tavukları da ilave edin.
- Sonra tavuklar kızarana kadar ve havuçlar da yumuşayana kadar pişirme işlemini devam ettirin.
- Her iki domatesi alarak önce kabuklarını soyun sonrasında da rendeleyin.
- Rendelediğiniz domatesleri tavukların üzerine dökün ve güzelce karıştırın. Ardından salçanızı ekleyebilirsiniz.
- En son aşamaya kalan bezelyeleri ve baharat çeşitlerini ilave edin.
- Hazırladığınız yemeğe sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- 15-20 dakika iyice pişene kadar kısık ateşte pişmesi için bekletin.
- Piştikten sonra maydanozları istediğiniz büyüklükte kıyarak bezelyeli tavuk yemeğinin üzerine gezdirin. İşte yemek bu kadar basit.
Afiyet olsun.