Yalancı Tahıllar
Birçoğumuz için onlar sadece tahıl. Fakat kinoa, karabuğday, tef ve horozibiği aslında nişastalı tohumlardır ve bu da onları protein ve mikro besinler bakımından daha zengin yapar.
Beslenme uzmanı Matt Hodges, “Sizi tok tutarken enflamasyonu azalttığından, toparlanma evresi için harikadır” diyor. Kahvaltıda daha sağlıklı bir dönüş için demir bakımından zengin horozibiğini tuzlu suda kaynatın ve üzerine badem ezmesi, fıstık parçaları ve muz ekleyin.