Tarif
Üzümlü Dondurma Tarifi
Yaz aylarının vazgeçilmez dondurmalarından biri olan üzümlü dondurma tarifi sizlerle :)
25 Dakika
2-4 Kişilik
Dondurma
Dondurma
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
500 g üzüm
200 ml Pınar Krema
70 ml Pınar Latte Art Barista Süt
50 g toz şeker
1 adet damla sakızı
60 g bal
Nasıl Yapılır?
- 1Bir adet damla sakızını ezerek toz haline getirin ve karıştırma kabına alın.
- 2500 gr üzümü blender ile püre kıvamına getirin ve süzgeç yardımı ile süzün.
- 3Krema ve sütü karıştırma kabına ilave edin.
- 470 ml akça ağaç şurubu ve 50 gr toz şekeri karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- 5Süzdüğünüz üzüm suyunu da karıştırma kabına ilave ederek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- 6Karışımı uygun bir kaba aktararak üzerini hava alamayacak şekilde kapatın.
- 7Elde ettiğiniz dondurma karışımını 6 saat beklemek üzere buzluğa yerleştirin.
- 8Buzlukta 6 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Akça ağaç şurubu yerine bal da kullanabilirsiniz.
Dondurmanın kristalize olmasını engellemek için 6 saat boyunca, her saat başı dolaptan çıkararak karıştırın. Daha sonra üzerini örterek dolaba geri yerleştirin.
Paylaş
- 4B
- 14