22 Nisan 2017 Cumartesi
Kaşık Dolusu Çikolata
Bu kaşık kurabiye kalıpları taa 2014'ten kalma..Paşabahçe'den almıştım, görür görmez "iştee, bu işte" diyerek..Bununla kurabiyeler yapıp kahvenin yanına koymak için "ha bugün, ha yarın" diye beklerlerken çook zaman geçti üstünden..Çok mevsim, çok anı, çok insan.."Kısmet" diyelim, "bugünmüş o gün" diyelim artık, ne yapalım..Ve buzdolabında beklediğinden piştikten sonra kıtır kıtır olan bu çikolatalı kaşık bisküvilerin tarifine geçelim daha da uzun bekletmeden..
3 çay bardağı Un
1 kahve fincanı Kakao
175 gr.Margarin
1,5 çay bardağı Toz Şeker
2 Yumurtanın Sarısı
1 çay kaşığı Vanilya
80 gr.Bitter Çikolata
Bir kapta oda sıcaklığında margarin, un, kakao, vanilya, şeker ve yumurta sarıları yoğurulur. Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur unlanmış tezgahta merdane ile açılarak kurabiye kalıpları ile kesilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 180 C fırında 15 dak. pişirilir. Bu arada bitter çikolata benmari usulü eritilir. Fırından çıkıp oda ısısına gelen kurabiyeler çikolataya batırılarak yağlı kağıt üzerinde donmaya bırakılır. Çikolatalar sertleştiğinde servis yapılır.
Afiyet Olsun..