Hazırlama
20 dk.
Pişirme
20 dk.
Porsiyon
4-6 kişilik
Zorluk
ÇOK PRATİK
- 4 adet Hazır Yufka
- 1 çay bardağı Süt
- yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 adet Yumurta
- İÇ HARÇ MALZEMELERİ
- Sivri Biber
- Domates
- Beyaz Peynir
- Bir kaseye süt ve sıvı yağı alın ve karıştırın. Bir adet yufkayı serin ve yufkanın yarısına yağ ve süt karışımını sürün. Sonra kalan yarısını üzerine kapatın. Üzerini bol bol süt ve yağ ile ıslatın.
- Yufkayı büyüklüğüne göre 3 adet üçgen parçaya bölün. Her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayın ve sarın. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri iç harcından koyarak sigara böreği gibi fakat bolca sarın.
- Yağladığınız tepsiye dizin. Sardığınız ve tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine tabanına kadar değdirmeden bıçakla çizip kesin. Ortasını açtığınız böreklerin içine domates dilimlerinden ve yarım sivri biber adet yerleştirin.
- Üzerlerine yumurtanın sarısından sürün. İsterseniz çörek otu serpin. 185 derece ısıdaki fırında pişirin. Üzeri kızarınca servis edin.
- Afiyet olsun.