Gerekli Malzeme:
4 Kişi için 80 gr. jambon, 400 gr. taze bezelye ya da beş çorba kaşığı konserve bezelye, 80 gr. tereyağı ya da 50 gr. yağı 50 gr. krema, maydanoz.
Taze bezelyeleri ayıklayarak 1/4 litre suda bir saat kadar pişirin.İçine biraz da maydanoz koyun.Konserve bezelye kullanacaksınız, kutudan çıkardıktan sonra birkaç kere bol su ile yıkayın.Tereyağını bir tencereye koyun, küçük ateşte eritin, küçük küpler şeklinde kestiğiniz jambon parçaları ile bezelyeleri içine atın, buzdolabının dışında tutarak ısıttığınız ılık su kremayı da üzerlerine akıtın ve düşük ateşte birkaç dakika pişirin.Sosu ısıtılmış bir kaba koyarak, isterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekin.Bu sos çeşitli et yemekleri ile söğüş etlerle, makarna ve benzeri yemeklerle yenir.