İneklerde laktasyon: gelişim evreleri ve süresi
Laktasyon, insanlar tarafından eski zamanlardan beri benimsenen memelilerin vücudundaki en önemli süreçlerden biridir. Onlara hakim olmak, insanoğlunun bütün bir gıda endüstrisi ve onunla birlikte birçok eşsiz gıda ürünü yaratmasını sağladı. Bu materyalde, sığırlardaki prosesin tüm özelliklerini ayrıntılı olarak açıklayacağız ve hayvanların verimliliğini arttırmaya yönelik ipuçlarını paylaşacağız.
Emzirme süreci nedir?
Laktasyon, sütün oluşumunu, birikmesini ve salgılanmasını amaçlayan her türlü biyokimyasal ve metabolik reaksiyonun bir kompleksi olan doğal bir fizyolojik süreçtir. Laktasyon, yalnızca kadınlar arasında bulunan baskın olarak dar görüşlü bir özelliktir.
Biliyor musun İnek sütü en popüler hayvancılık ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Dünyada her yıl yaklaşık 400 milyon ton üretilmektedir.
faz
Öncelikle, ineğin süt üretim süresinin ne kadar süreceğini bulmanız gerekir. Genellikle, hayvancılıkta laktasyonun aktif fazı yaklaşık 300 gündür. Ancak, sürekli gelişimi birçok faktöre bağlıdır. Her şeyden önce, bu, hayvanları çeşitli streslerden korumanın sonucu da dahil olmak üzere uygun gözaltı koşullarının bir sonucudur.
Bir ineğin laktasyonu, art arda 3 aşamaya ayrılır; bu sırada sadece süt kıvamında değil aynı zamanda bileşiminde de bir değişiklik olur. Bu, hayvan organizmasının fizyolojik bir gereğidir, çünkü olgunlaşmasının her aşamasında buzağı belirli besinleri gerektirir. İneklerde laktasyonun ana evreleri aşağıdaki gibidir:
- kolostrum aşaması;
- normal süt evresi;
- eski süt aşaması.
Önemli! Çok sayıda yararlı madde ve sağlık için önemli olan bileşiklere rağmen, insanlar için her türlü sindirim bozukluğuna neden olabileceği için kolostrum önerilmemektedir. İneklerde kolostrum üretiminin dinamikleri düştükten sonra normal süt fazı başlar. Bu süre zarfında, ürün geleneksel bir yapıya, dokuya ve tada sahiptir. Fazın süresi 190-280 gündür, bu sırada süt miktarı her zaman aynı değildir. İlk birkaç ayda inek en yüksek üretimine ulaşır, böylece inek günde en az 15 litre ürün verir, ardından miktarı yavaş yavaş düşer.
İnek, laktasyon sonunda 7-10 gün boyunca eski süt verir. Bu zamanda, ürün artan miktarda protein ve beyaz kan hücreleri ile karakterize edilir, ancak aynı zamanda asitliği keskin bir şekilde azalır. Bu tür sütün kalitesi oldukça düşüktür, bu nedenle endüstriyel üretimde işleme için pratikte kullanılmaz.
Süt oluşum süreci
Süt oluşum süreci oldukça karmaşıktır ve vücudun birçok metabolik reaksiyonunu içerir. İçinde üretildiği ana organ meme bezidir (meme). Vücudun alt kısmında, kasık bölgesinin yakınında bulunur. Meme, ineğin dolaşım sistemi ile ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır, bu nedenle dolaşım sistemi, aynı zamanda hayvanın vücudunda süt bileşiklerinin ortaya çıkması ve birikmesi işlemlerinden de sorumludur.
Biliyor musun 1 litre yüksek kalitede süt üretmek için bir ineğin memesinin en az 500 litre kan geçmesine izin vermesi gerekir.
Sütün oluşumundaki ana rol endokrin sistem tarafından oynanır. Onun sayesinde, memenin alveoler dokusunda, özel hücrelerin yardımı ile süt moleküllerinin oluşumu meydana gelir. Bir ineğin vücudundaki ana hammadde kandır. Bu fizyolojik akışkandan, meme bezinin hücrelerinin gerekli miktarda besin, vitamin, iz element ve protein elde etmesi, daha sonra değerli bir konsantre ürün haline gelmesi gerekir.
- şekerler - 90 kez;
- yağlar - 20 kez;
- kalsiyum - 15 kez.
İnek vücudundaki süt üretimi, ön hipofiz bezinin ürettiği laktostimüle edici hormon prolaktin aktivitesi ile düzenlenir. Onun sayesinde, ineğin vücudunda laktasyonun bir aşamasından diğerine bir geçiş vardır ve yalnızca süt bileşikleri üretimi değil, aynı zamanda meme hacminin hacminin yanı sıra verim artışı da teşvik edilir.
Sütün neden inek üzerinde acı olduğunu ve buzağıların süt tozu ile beslenip beslenemediğini öğrenin.
Süt üretiminin uyarılması, sağım sırasında meme tahrişini uyarır, bu nedenle sık sık, hayvanların laktasyon kabiliyetindeki bir düşüş, süt sayısındaki bir azalmayla ilişkilendirilir.
Bu dönemde beslenme tekniği
Yukarıda belirtildiği gibi, yüksek kalitede süt elde etmek için bir ineğin memesi, her türlü besinle doyurulmuş çok miktarda kandan geçirilmelidir. Bu nedenle emzirme döneminde yüksek kaliteli ve dengeli beslenme, yalnızca yüksek hayvancılık verimliliği için değil aynı zamanda uzun bir laktasyon süresi için de bir garantidir. Bunun için hayvanlar özel bir diyete aktarılır.
Besleme türleri
Hayvancılıkta kaliteli laktasyon sağlamak için aşağıdaki yem türleri kullanılır:
- yaş - temel olarak kök bitkileri ile zenginleştirilmiş silajlardan veya gıda endüstrisindeki her tür atıktan (kağıt hamuru, bira peleti vb.) oluşur;
- yarı nemli - silaj ve özel konsantreler ile hayvanların verimliliğini artıran katkılar;
- kaba - tarladan ya da çayırlardan alınan samanlar;
- kuru besin karışımları - ot ununa dayalı konsantre bir besin maddesi karışımından oluşan özel yem granülleri;
- konsantre - tahıl bitkilerinin meyveleri (buğday, mısır ezmesi vb.);
- sebzeler - kök bitkileri de dahil olmak üzere her türlü sebze ürünü meyveleri.
Laktasyon aşamasına bağlı olarak hayvan beslenmesinin özelliklerini göz önünde bulundurun:
|Laktasyon fazı||Güç özellikleri|
|Kolostrum sütü||Bir ineğe doğum yaptıktan sonra, özellikle uzun bir kuraklık döneminden önce geldiyse, vücudunu eski haline getirmek son derece önemlidir. İlk birkaç gün yeni doğmuş bir ineğin, taze kök sebzeleri veya sebzeleri az miktarda kattığı kaba yemesi gerekir. 4-5 gün sonra, diyetine konsantre, nemli ve yarı nemli yiyecekler dahil edilir.|
|Normal süt||Kolostrum ayrıldıktan sonra inek güçlendirilmiş bir diyete aktarılır. Konsantrelerin yanı sıra kaba, nemli ve yarı nemli yiyeceklere dayanır. Kaba yem bazen samanla değiştirilir. Ek olarak, her türlü ezilmiş kök ürünü ve bunun yanı sıra laktasyonu artıran kuru besin karışımları hayvanın diyetine dahil edilir.|
|Eski süt||Laktasyon aktivitesinde bir düşüşün ardından ve boğa ile çiftleşmeden önce, inek yavaş yavaş doymuş beslenmeden kuru yiyeceğe aktarılır, bu nedenle bu tür hayvanların laktasyonun sonuna kadar beslenmesi, sebze ve kök bitkilerinin eklenmesiyle samana (veya samanlığa) dayanmalıdır.|
Biliyor musun Saf haliyle, yetişkin popülasyonun% 50'sinden azı süt tüketebilirken, gerisi farklı derecede laktoz intoleransı vardır. Bu, laktozun sindirilebilirliğinden sorumlu olan ilgili genin bulunmamasından kaynaklanmaktadır, çünkü insanlığın ortaya çıkma çağında yetişkinlerin süt tüketmesi yaygın değildi.
Büyükbaş hayvan besleme sıklığı
Deneyimli çoğu çiftçi ve veteriner hekim, günde üç kez inekler için en uygun diyet olduğu konusunda hemfikirdir. Böyle bir sistem, en değerli hayvan ırkları için en uygunudur. Ancak, yılda 5 bin kg'dan fazla süt ürünü üreten yüksek verimli inekler için bu tür beslenme yeterli olmayacaktır.
- kök bitkileri silajla karıştırmak daha iyidir;
- konsantre, kuru ve yarı nemli yiyecekler sağımdan sonra verilmelidir;
- besleyicideki saman (veya samanlık) sınırsız miktarda sabittir.
Besleme miktarı
Çiftlik hayvanlarının bakımı için doğru teknoloji mutlaka sadece kalitatif değil, aynı zamanda kantitatif göstergelere de dayanmalıdır. Bunlardan biri oldukça sık, belirli bir yaşam aşamasında sığırların ihtiyaç duyduğu yem miktarını içerir. Zamanla belirlenmiş normların aşılması hayvan sağlığını olumsuz yönde etkileyecek ve aynı zamanda çiftçilere zarar verecek. Bu nedenle emziren sığırların beslenmesindeki yiyecek miktarının düzenlenmesi gerekir.
Buzağılamadan sonraki ilk birkaç günde, ineklere günlük olarak bol miktarda saman verilir ve yemlerin geri kalanının en fazla 2-3 kg'ı verilir. Baldırın doğumunun dördüncü günden başlayarak komplikasyonlara neden olmaması durumunda, nemli, yarı nemli, konsantre yem ve sebzelerin miktarı günde 5-6 kg'a ayarlanırken, kaba yem de bol miktarda verilir. Normal süt fazına ulaşıldığında, emziren hayvanlar için yem miktarı kademeli olarak artar. Buzağılamadan sonraki 20. gün, sınırsız miktarda kaba yem veya kuruya ilaveten, ineğin günlük diyetinin 6-9 kg ıslak ve yarı nemli yiyeceklerden oluşması gerekir.
Önemli! Aşırı beslenen hayvanlara değmez, çünkü bu, laktasyonu olumsuz yönde etkileyen hayvanlarda obeziteye neden olabilir.
Bir ineğin laktasyon süresi çiftçinin yakından ilgilenmesini gerektiren karmaşık ve spesifik bir işlemdir. Çeşitli yöntemler kullanarak aktivitesini etkileyebilirsiniz, ancak yalnızca olayların ve diyetin planını gözlemleyerek normal ortalama bir ineği oldukça üretken bir hayvana dönüştürebilirsiniz. Bu nedenle her çiftçinin hayvanlara gereken özen göstermesi gerekir, aksi takdirde sığır yetiştiriciliği ciddi kayıplarla sonuçlanır.