Birçok yemekte domates kullanılmaktadır. Sadece taze salatalarda yemeyi sevmiyoruz, aynı zamanda sıcak yemeklerde de yaygın olarak kullanılıyor. Bu nedenle her hafta alışveriş listemize girmesi şaşırtıcı değildir. Ama onları gerçekten doğru şekilde hazırlıyor muyuz? Domatesin tadının tam olarak çıkması için yapılması gerekenleri yazımızda ele aldık. Ezilen Domatesler Nasıl Değerlendirilir?
Tuz
Bir düşünün: patates ve makarnayı suda bir tutam tuzla pişiriyoruz. Peki o lezzetli tatlı domatesleri neden tuzlamıyoruz? Tat ve dokudan en iyi şekilde yararlanmak için bu sebzelerin hazırlanmasında tuzun çok önemli olduğu ortaya çıktı.
Lezzet patlaması
Kulağa biraz garip gelse de, domates ve tuz mükemmel bir kombinasyondur. Tuz, diğer bileşenlerin lezzetlerinin iyi bir şekilde birleşmesini sağlar. Örneğin tuz, domatesin tatlı tadını ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Başka bir örnek, kek ve hamur işlerini pişirirken bir tutam tuz kullanmaktır. Bu aynı zamanda keklerinizin ve turtalarınızın lezzetini iyileştirmeye yardımcı olur! Bozulmadan Domatesi Olgunlaştırmanın 3 Yolu
Birden çok bileşen
Domatesleri başka malzemelerle bir tabakta kullandığınızda tuz vazgeçilmezdir. Bir tabakta çok sayıda bitki ve baharat kullanıyorsanız tuz, tadı tabağınızdaki diğer tüm tatlardan etkilenmeden bu lezzetli tatlı, sulu domateslerin lezzetini ortaya çıkarmanıza yardımcı olacaktır! Kurutulmuş Domates Ne Kadar Sağlıklı Mı?