Malzemeler:
- Yarım kg. taze börülce
- 2 adet iri domates
- 1 büyük kuru soğan
- 3 iri diş sarımsak
- 1 silme tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve zeytinyağı
Hazırlanışı:
Soğan ve domatesleri küp küp doğrayınız.
Daha sonra tencereye sırasıyla küp küp doğranmış soğanı ve domateslerden birini, daha sonra yıkanıp iri doğranmış börülceleri, kalan domatesi ve irice doğranmış sarımsakları döşeyin.
Üzerine tuz, şeker ve zeytinyağını gezdirip kapağını kapatın.
Hiç su ilave etmeden kısık ateşte pişmeye bırakın.
Börülceler yumuşayınca altını kapatıp en az yarım saat kadar dinlendirin.
Afiyet olsun.