Bool vitaminli ve tadı da bir o kadar lezzetli zeytinyağlı kereviz tarifine bayılacaksınız. Sevmeyene sevdirecek bir lezzet. O zaman hemen tarifimize geçelim.
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
Malzemeler;
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet küçük boy soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet sıkılmış portakal suyu
- 1 adet sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
Üzeri için;
- 1 tutam dereotu
Yapılışı;
- Ayıkladığınız kerevizleri küp küp doğrayın ve limonlu suda bekletin.
- Soğanı minik küpler halinde, havucu halka halka, patates ve kerevizi de küpler halinde kesin.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve önce soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından havuçları ekleyip kavurmaya devam edin ve küp küp doğradığınız patates ve kerevizleri de ekleyip 3-4 dakika pişirelim.
- Üzerine portakal, limon suyunu ve sebzelerin üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyim ve şeker ve tuzunu da ilave ettikten sonra kapağı kapalı sebzeler yumuşağınca kadar pişirelim.
- Piştikten sonra ocağın üzerinden alıp soğumaya bırakalım.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görülene dek hoşça kalın.