Doğum tarihi hakkında kaynaklarda farklı rakamlar zikredilmekle birlikte, 12. yüzyılın son çeyreğini genel bir tarih olarak verebileceğimiz Ziyaeddin Ebû Muhammed Abdullah bin Ahmed el-Endülüsî el-Mâlikî, Endülüs’ün Malaga şehrinde doğmuştur. Babasının baytarlık mesleğinden ötürü İbnü’l-Baytar olarak tanınmış, küçük yaştan itibaren botanik bilimine ilgi duyduğu için el-Aşşâb (botanikçi) olarak da anılmıştır.