Pektin Terimi Hakkında Bilgiler
Fen Bilimleri Terimi Olarak Pektin:
Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pektin:
Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Biyoloji Terimi Olarak Pektin:
Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Pektin:
Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Molekül: Aynı ya da farklı cins atomlardan oluşmuş bir maddenin, bütün özelliğini taşıyan en küçük parçası.
Fagositoz: Hücre zarından geçemeyen büyük katı moleküllerin yalancı ayaklarla hücre içine alınmasıdır.
Optik Olay: Işıkla ilgili fiziksel olaylara denir.
Nişasta: Bitkilerde fotosentez sonucu depo maddesi olarak üretilen karbonhidrat.
Kodon: Özel bir amino asiti şifreleyen üç nukleotitten olşan mRNA üzerindeki birim.
Ziraat: Tarım.
Genetik: Kalıtım bilimi.
Tahrip: Yıkma, kırıp dökme, harap etme, bozma.