Yeni Fransız araştırması, yüksek miktarda zeytinyağı ve diğer tekli doymamış yağların cildi güneşe bağlı yaşlanmaya karşı koruyabileceğini öne sürüyor.
Halk Kütüphanesi'nde yayınlanan çalışma, şu hipotez üzerine inşa etmek üzere tasarlanmıştır. tekli doymamış yağ asitleri oksidatif hasarı azaltır vücutta, insülin direncini ve iltihaplanmayı azaltmaya ek olarak, hepsi güneş hasarı nedeniyle cildin yaşlanmasını azaltabilir veya 'foto-yaşlanma'.
Kesitsel çalışmaya, tümü 1,264-1,655 yaş arası 45 kadın ve 60 erkek dahil edilmiştir. İlk iki buçuk yıllık izlemde katılımcılar tarafından en az on kez tamamlandığında, zeytinyağından ve diğer kaynaklardan tekli doymamış yağ asitleri alımının tahmin edilmesini sağlayan diyet alımı kayıtları. Daha sonra cilt foto yaşlanması fotoğraflar ile derecelendirildi.
Çalışmada elde edilen sonuçlar, şiddetli foto yaşlanma riskinin düşüklüğünün, daha yüksek tekli doymamış yağ asitleri alımıyla ilişkili olduğunu ileri sürdü. zeytinyağıdiğer bitkisel yağlardan olduğu gibi. Bununla birlikte, en sık tüketilen sebze yağları, zeytin, yerfıstığı ve ayçiçeği, zeytinyağı alımı yaşlanmayı azaltan en büyük ilişkiyi göstermiştir ve istatistiksel olarak anlamlı olan tek ilişkiydi.
Her ne kadar tekli doymamış yağlar, her iki cinsiyette de cildin yaşlanma riskinin azalmasıyla ilişkili olmasına rağmen, et, süt ya da işlenmiş etlerde bulunan tekli doymamış yağ asitleri arasında bir ilişki yoktur. Bunun nedeni açık değildir, çünkü süt ürünleri zeytinyağı ile aynı miktarda tekli doymamış yağ sağlar. Bununla birlikte, çalışmanın yazarları, bunun, süt ürünlerinde veya muhtemelen zeytinyağındaki hücrelerin zarar görmesine karşı korumaları düşünülen polifenollerde bulunan yüksek sağlıksız doymuş yağ seviyesinden kaynaklanabileceğini varsaydılar.
Yazarlar sonuçların desteklediği sonucuna varmıştır. zeytinyağının faydalı etkisi Daha fazla zeytinyağı tüketen katılımcıların genel olarak daha sağlıklı beslendiklerini kabul etseler de, bunun da koruyucu etkide rol oynayabileceğini kabul edin. Sonuçlar, zeytinyağı açısından zengin bir diyetin sağlığa bir başka faydası olduğunu gösteriyor gibi görünse de, tekli doymamış yağların veya diğer bileşiklerin vücutta hangi mekanizmalarla çalıştığını belirlemek için bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. olive oil procilt yaşlanmasına karşı tect.
A zeytinyağında yüksek diyet Yaygın olarak sağlık için faydalı olduğu kabul edilir ve araştırmalar, kalp hastalığı, felç, artrit ve hatta bazı kanser türleri dahil olmak üzere çok çeşitli koşullara karşı koruma sağladığını öne sürer. Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir diyetin cildin yaşlanma süreci üzerindeki kesin etkisini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, zeytinyağının sağlığımız için en yararlı yağ kaynaklarından biri olduğuna dair çok az şüphe var gibi görünüyor.