Meksika'dan gelen lezzet Quesadilla, Doritos'la güzel oluyor! Şef Batuhan Bayır tarifi ile taze kıyma, sebze karışımı, cheddar sos, Nacho Peynirli Doritos ve Mexican fasulyesi yer alıyor. Tortilla'nın içine eklenen bu muhteşem karışım, her ısırıkta yüzleri güldürmeyi başarıyor. Doritoslu Quesadilla, lezzetin sınırlarını zorluyor!
2 kişilik
20 dk
Zorunlu
Tava
Zorunlu
Karıştırma Kabı
Cherry domates, kişniş, kırmızı soğan ve jalapeno biberini dilediğiniz incelikte doğrayın. Lime suyu ve büyük zeytinyağı ile karıştırıp Pico Sosu elde edin ve kenarı alın.
Bir tavaya kalan küçük zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Sebze karışımını ekleyip 2 - 3 dk. soteleyin.
Kıymayı da tavaya ekleyip renk alana kadar 5 - 7 dk. kavurun. Meksikan sos, et suyu ve meksika fasulyesini de karışıma ekleyin ve karıştırıp suyu azalana kadar pişirin.
En son karışıma cheddar soslarını ve çeçil peyniri de ekleyip peynirler eriyene kadar karıştırın. Karışımı ocaktan alın.
Tortillayı tavada ısıtın. Üzerine kıymalı karışımı ve Doritosun yarısını da ekleyip tortillayı yarım ay şeklinde kapatın.
Her iki tarafını da 30 sn. kadar ısıtın. Dörde bölün, kalan doritoslar ve pico sos ile servis edin.