Mercimekli Nohutlu Bulgur Pilavı
MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı su
50 g yeşil mercimek (haşlanmış)
80 g nohut (haşlanmış)
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI
Kuru soğanları yemeklik doğrayın ve tencerede yağ ile kavurun.
Yıkanmış bulgurları tencereye ekleyin.
2 dakika sonra haşlanmış mercimeği ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
Haşlanmış nohudu da pilava ekleyip tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Pilavın suyunu verip kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavı ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.