Skip to content
Gıllor Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- Tuz
- Su
- Yoğurt
- Tereyağ
Gıllor Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı ince bulguru kaynar su ile ıslatıp şişmesini bekliyoruz (Muhtemelen tariften çıkıyordur ama ben bu aşamada nane, kekik, pul biber, karabiber ve tuz koyuyorum)
- Yarım su bardağı unu üzerine yavaş yavaş ekleyerek yediriyoruz.
- İyice yoğurup sıkmaya başlıyoruz.
- Tencereye su ve tuzu alıp kaynatıyoruz.
- 1 tane köfteyi kaynayan suya atıyoruz eğer dağılmıyorsa kalan köfteleri de suya atıp haşlıyoruz.
- Tencereye atılan köfteler piştikçe suyun üstüne çıkacaktır zaten.
- Köfteleri bir kaba alıp üzerine yoğurt veya isteğe göre sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
- Yoğurda biraz su ekleyip açarsak hem dökmemiz hemde servisimiz daha kolay ve güzel olacaktır.
- Yoğurdu da ekledikten sonra son dokunuş olarak üzerine kızdırılmış tereyağını döküyoruz. Miss gibi oluyor hem dağılmıyor hemde fazla fazla yoğurt çekmediği için tadı da değişmiyor.