- Müşteri servisi
- Eğitim ve İşlemler
- Ek Görevler
- 2016 Yiyecek - İçecek Servisi ve İlgili İşçiler için Maaş Bilgileri
Başarılı garsonluk, sabır, sağlam iletişim ve çoklu görev gibi becerileri gösterir. Eğitim, garsonlara, pozisyonun zorluklarını ve taleplerini yerine getirmek için gereken araç ve bilgileri sağlasa da, çok çeşitli kişiliklerle etkileşime geçme konusunda doğal bir yetenek yararlıdır. İş sorumluluklarını doğru bir şekilde yerine getiren garson, tutarlı müşteri hizmeti vermektedir.
Müşteri servisi
Restoranlar konuklara hizmet vermek ve yardımcı olmak için garsonlar istihdam etmektedir. Bir garson, müşterilerin keyifli ve misafirperver bir deneyim yaşamalarını sağlar. Bir müşteri oturduğunda, bir garson onları ağırlar ve promosyonlardan ve promosyonlardan alır. Garsonlar müşteri siparişleri alır ve mutfağa doğru rapor edilmelerini sağlar. Garsonlar hazır yiyecekleri masaya ulaştırır ve siparişin eksiksiz ve doğru bir şekilde ulaştığını doğrular. Sipariş ve yemekle ilgili görevlerin yanı sıra, bir garson müşteriye faturasını sağlar, ödeme toplayabilir, şikayetleri çözebilir ve restoran adına ziyaret için teşekkür eder.
Eğitim ve İşlemler
Restoranlar, garsonların zamanında varmasına bağlı. Garsonlar, menü teklifleri ve restoran politikaları hakkında güncel bilgileri göstermek için gereken eğitime katılırlar. Restoranın çalışma prosedürlerine bağlı olarak, garsonlar siparişleri bir satış noktası bilgisayar sistemine girer veya bunları mutfağa zamanında, verimli bir şekilde teslim eder. Garsonlar, barmenler ve hostesler de dahil olmak üzere diğer çalışanlara uygun olduğunda yardımcı olur ve mükemmel müşteri hizmetleri için çaba gösterir.
Ek Görevler
Bir garson, müşteriler ve çalışanlar için temiz ve güvenli bir ortam sağlayan görevleri de yerine getirir. Garsonlar, dökülmeler meydana geldiğinde veya ekipmanın onarılması gerektiğinde uygun personeli bilgilendirir. Vardiyalarının sonunda garsonlar masa çeşidi ve malzemelerinin stoklanmasını sağlar. Bu peçeteler, soslar ve şeker paketleri içerir. Ayrılmadan önce, garsonlar zeminin, masaların ve sandalyelerin temiz ve uygun bir şekilde yerleştirildiğinden emin olmak için bölümlerinin son bir taramasını tamamlar.
2016 Yiyecek - İçecek Servisi ve İlgili İşçiler için Maaş Bilgileri
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, yiyecek ve içecek servisi yapanlar ve ilgili çalışanlar 2016 yılında yılda ortalama 19,710 dolar kazandılar. Düşük uçta, yiyecek ve içecek hizmeti veren ve ilgili çalışanlar, yüzde 75'inin bu miktardan daha fazla kazandığı anlamına gelen 18.170 $ 'lık bir yüzde 25 maaş kazandı. Yüzde 75’lik maaş 22.690 dolar, yani yüzde 25 daha fazla kazanıyor. 2016 yılında ABD'de 5,122,500 kişi yiyecek ve içecek servisi yapan ve ilgili çalışanlar olarak istihdam edildi.