Üyelerimizden Nuran Şanlı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
İKİ RENKLİ KURABİYE
1 yumurta
125 g margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 -3 su bardağı un
Yumuşamış margarin ile pudra şekerini iyice ezin. Üzerine yumurta,vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip bütün malzemeleri iyice yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırın. Yarısına 1 yemek kaşığı kakao dökün ve tekrar yoğurun. Her iki parçayı oklavayla biraz açıp üst üste gelecek şekilde koyun. Açmaya devam ederek dikdörtgen şeklini verin ve streç filmin üzerine koyun, rulo yapın. (ben dikdörtgen yapma konusunda başarılı olamadım:)) Rulo yaptığınız hamuru buzlukta 20 dk bekletin ve daha sonra çıkarın, kesme tahtasının üstünde 1 cm aralıklarla dilimleyin ve yağlı pişirme kağıdını serdiğiniz fırın tepsisine hafif aralıklarla dizin. 170 derece de ısıtılmış fırında pembeleşmeden pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika da pişmiş oluyor. Mutlaka kontrol edin. Afiyet olsun.