`
Daniel Williams tarafından
Olive Oil Times Katılımcı | Barcelona'dan Raporlama
İspanya'nın en büyük zeytinyağı üretim bölgesi olan Endülüs Tarım Bakanı, bölgedeki zeytinyağı tarihini ve kültürünü izleyen bir turizm merkezi inşa etmek üzere Jaén belediyesi ile bir protokol imzaladı. Olarak bilinen proje "Almazara Escaparate ”, 1,300,000 Euro'dan daha fazla bir bütçeye sahip ve yerel yönetimler ile Çevre Bakanlığı arasında 396,000 Euro ile eş finanse ediliyor.
Temel amaç, Jaén şehrine, kentin en dikkat çekici besin ürününü katalizör olarak kullanarak turist bazlı bir altyapı sağlamak. Bölgeye turist geliri getirmenin yanı sıra, müze ayrıca, zeytinyağının bölgedeki İspanyol nesiller geçim kaynaklarının kültürel önemini açıklamaya yardımcı olacaktır.
Jaén bazen Dünya Zeytinyağının Başkenti olarak anılır. 550,000 hektar zeytin ile Jaén eyaleti, İspanyol zeytinlik yüzeyinin% 25'ini ve Endülüs'ün% 42'sini temsil ederek ulusal zeytinyağının yaklaşık% 45'ini üretmektedir. Bu, yalnızca bu vilayetin, dünyanın toplamı zeytinyağı üretimi.
Proje, şehrin tarihi eski mahallesindeki bir çiftlikte kurulacak ve açık ve dinamik bir müze alanı, zeytinyağı çalışmasına adanmış bir konferans salonu ve yakındaki üniversiteden işbirlikçi çalışmalar, çeşitli satışlar sergileyen bir alandan oluşacak. zeytinyağı bazlı ürünler ve tarifeli tadımı olan bir restoran.
Müze, geçmişe bir selam ve Jaén'in ekonomisinde zeytinyağının yerini gösteren sergilerle İspanya'da zeytinyağı sektörünün geleceğine iyimser bir bakış, diğerleri de zeytinyağının bölgenin kültürel geleneklerinde rol oynadığını açıkladı. (gelenekler, partiler, edebiyat ve mimaride) ve günümüzde teknolojinin geleceğine ve üretim yöntemlerine bakan diğer bilimsel araştırmalar. Belli başlı uzun süreli sağlık yararlarına sahip olduğu gösterilen ünlü Akdeniz diyetinin bir parçası olarak zeytinyağı tüketiminin çeşitli sağlık yararlarını açıklamaya adanmış bir bölümdür.
Projenin ana savunucusu ve Jaén'in ilk kadın belediye başkanı Carmen Peñalver, "Endülüs ve Jaenese toplumlarında zeytinyağı kültürünü, mirasını ve değerini kutlamak için yapılan en ilginç ve güzel projelerden biri. ”[1]