Kavun olarak da bilinen kavun, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en popüler kavun türlerinden biri olan lezzetli ve tatlı bir meyvedir. Kavun parçaları (misk kavunu) yemek bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, kalbinizi sağlıklı tutmaya ve görme yeteneğinizi yaşa bağlı hastalıklardan korumaya yardımcı olabilir. Kavun yemek aynı zamanda hidrasyon ve daha iyi sindirim için de iyidir.
Kavun yemek, zengin besin içeriğinden dolayı sizin için çok iyidir. Kavun kavunları, sağlığınız için önemli olan birçok vitamin, mineral ve lif içerir. Kavun ayrıca zinde ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olan birçok antioksidan ve bitkisel besin içerir.
Bu yazıda kavunun sağlığa birçok faydasını ve neden düzenli yemek yemenin sağlıklı bir meyve olduğunu öğreneceksiniz.
Kavun (kavun) nedir?
Kavun kavununa bazen misk kavunu, spanspek, kaya kavunu veya tatlı kavun denir.
Kavun gibi tatlı kavun, Cucumis melo türlerinin bir üyesidir ve 1 ila 11 lb. (0,5 ila 5 kg) arasında olabilir. Kavun, sarı veya ten rengi görünen kalın, pürüzlü, pullu bir kabuğa sahip yuvarlak şekilli bir kavundur. ( 1 )
Kavun, vitamin ve besinlerle dolu tatlı, sulu bir ete sahiptir. Kavunun (misk kavunun) belirgin özelliklerinden biri, canlı turuncu veya sarı etidir. Kavun etinin turuncu olmasının nedeni, antioksidan beta-karotenden kaynaklanmaktadır .
Çoğu kavunda olduğu gibi, kavunlar sıcak iklimlerde gelişir ve genellikle yaz ortasında olgunlaşır. Kavun Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Türkiye, Orta Doğu ve Hindistan’da yetişir. ( 2 )
Kavun Sizin İçin İyi mi?
Kavun kavun yemenin birçok faydası vardır. Yaz mevsiminde lezzetli bir tatlı ikram olmasının yanı sıra, kavun besinlerle doludur.
Örneğin, kavunlar A ve C vitamini bakımından zengindir, bu da bağışıklığınız, görme duyunuz ve sağlıklı cildiniz için iyi oldukları anlamına gelir.
Ayrıca, bir fincan kavun kavun küpü günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık% 6’sını içerir. Bu, sağlıklı sindirimi teşvik etmenin yanı sıra, kavun kalbinize ve kardiyovasküler sağlığınıza da fayda sağladığı anlamına gelir.
Kavunların sağlık yararlarının çoğu, yüksek antioksidan seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Portakal etli kavun C vitamini dışında beta-karoten içerir. Bu antioksidan vücutta A vitaminine dönüşür ve iyi bir cilt, görme ve bağışıklık sistemi için gereklidir.
Kavun (Kavun) Beslenme
Kavun için beslenme gerçekleri, bu sulu tatlı kavunun neden birçok sağlık yararı olduğunu ortaya koyuyor.
Kavunun besin değerine daha detaylı bakalım.
Kavun (misk kavunu) kalori
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından sağlanan bilgilere göre, bir fincan kavun parçası (160 g) sadece 54 kalori içeriyor. Kavun ağırlığının çoğunluğu su olduğu için, bu kavun porsiyonu sizi bol su tüketir. ( 3 )
Orta boy bir kavun yeseniz bile sadece 188 kalori tüketirsiniz! Yani kavun kesinlikle besleyici bir meyve değildir.
Kavun içindeki kalorilerin çoğu şekerden gelir ve bir fincan kavun parçası 12.6 gr şeker içerir. Şekerin çoğu sakkaroz şeklindedir.
Kavun içindeki karbonhidrat (misk kavunu)
Kavun gibi kavunlar, karbonhidrat alımınızı izliyorsanız iyidir. Bir fincan kavun porsiyonu 14 g karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, bundan, vücudunuzun kavun içindeki şekerleri parçalama hızını yavaşlatmaya yardımcı olan 1,4 g lif elde edersiniz.
Misk kavunun düşük karbonhidrat sayısına, bol miktarda lif ve doğal şekere sahip olması, kilo verme diyetinde veya şeker hastalığınız varsa harika bir atıştırmalık olduğu anlamına gelir.
Kavunun (misk kavunun) diğer besinsel faydaları
Bu yaz meyvesini bu kadar sağlıklı kılan kavun kavunu hakkında başka ne var?
Bir fincan doğranmış veya dilimlenmiş kavun yemek, size önerilen günlük A ve C vitamini alımının (RDI) tamamını verir.Bir porsiyon kavun, 5.412 IU A vitamini (% 108 RDI) ve 58.7 C vitamini (% 98 RDI) içerir. .
Kavun ayrıca eser miktarda K vitamini ve B grubu vitaminler içerir.
Kavunun besin değerinin bir kısmı mineral içeriğinden gelir. Kavun, kalp sağlığı için gerekli olan iyi bir potasyum kaynağıdır . 160 gramlık bir porsiyon (bir bardak) kavun 427 mg potasyum (% 12 RDI) içerir. Aynı miktarda kavun ayrıca bir miktar kalsiyum, demir, magnezyum, bakır ve fosfor içerir.
İçerdiği antioksidanlardan dolayı kavun sizin için iyidir.
Kavun ve portakal etli ballı kavunlar gibi misk kavunları antioksidan bakımından zengindir.
Kavun içindeki önemli antioksidanlardan biri beta-karotendir. Bu vücutta A vitaminine dönüşür. Araştırmalar, turuncu etli kavunda bulunan beta-karoten miktarının havuçunkine benzer olduğunu göstermiştir . ( 4 )
Araştırmalar ayrıca, sağlık yararları için kavun (kavun) satın almanın en iyi zamanının olgun ve bol miktarda olduklarında olduğunu ortaya koymuştur. Bu, askorbik asit (C vitamini) ve B grubu vitamin seviyelerinin en yüksek olduğu zamandır. ( 5 )
Kavun Sağlığa Faydaları
Kavun meyvesinin neden sağlığınıza bu kadar faydalı olabileceğine daha detaylı bakalım.
Kavun Vizyonunuzu Korumaya Yardımcı Oluyor
Kavun yemenin faydalarından biri, iyi görme için gerekli olan vitaminleri içermesidir.
Bilimsel araştırmalar, kavun görmeyi makula dejenerasyonundan korumaya yardımcı olan meyveler arasında olduğunu göstermiştir. Kavun, 26 mcg lutein ve zeaksantin – görme yeteneğini korumaya yardımcı olan karotenoidler içerir.
Araştırmacılar, diyetinizde bu vitaminlerden yeterince almanın katarakt, glokom ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu nedeniyle yaşa bağlı körlüğü önleyebileceğini söylüyor. ( 6 )
Bazı araştırmalar, günde 3 veya daha fazla porsiyon meyve tüketmenin yaşa bağlı görme problemleri riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. ( 7 )
Kavundan yararlanmanın bir yolu, en sevdiğiniz smoothie’ye bir fincan doğranmış kavun eklemektir. Bu, görmeyi korumaya yardımcı olan içecekleri tüketmenin yollarından biridir .
Görüşünüzü iyileştirmek ve korumak için diğer yiyecekler ve vitaminler hakkında bilgi edinin .
Kavun Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirir
Kavun , bağışıklık sisteminizi sağlıklı ve güçlü tutmak için ihtiyaç duyduğunuz birçok vitamini içerir .
2 büyük dilim kavun (200 g) yemek size her gün ihtiyacınız olan C vitamini ve A vitamini fazlasıyla verir.
Araştırmacılar, C vitamininin bağışıklığı güçlendirici etkisinin bir dizi kronik hastalığa karşı koruyabileceğini keşfettiler. C Vitamini, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye, oksidatif DNA hasarının etkilerini azaltmaya ve kansere karşı korumaya yardımcı olur. ( 8 )
Nature Reviews Immunology dergisinde yayınlanan bilgiler, A vitamininin bağışıklık tepkisini düzenlemek için önemli olduğunu buldu. Yeterli A vitamini ve D vitamini almak, vücudun enfeksiyonları ve virüsleri öldürmek için yeterli beyaz kan hücresi üretmesine yardımcı olur. Bu aynı zamanda iltihabı azaltmaya yardımcı olur ve otoimmün koşullara karşı korur. ( 9 )
Bağışıklığınızı güçlendirmek için kavun yemenin yanı sıra, enfeksiyonu önlemek için alabileceğiniz en iyi takviyeleri bulabilirsiniz .
Kavun Cildinize ve Saçınıza İyi Gelir
Kavun içerisindeki zengin besin içeriği ve yüksek su içeriği, cildinizin ve saçınızın sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Cildiniz vücudunuzdaki en büyük organdır ve doğru vitamin ve minerallerle bol miktarda beslenmeye ihtiyaç duyar . Ayrıca stres, hastalıklar veya yaşam tarzı faktörleri cilt sağlığınızı etkileyen besin eksikliklerine neden olabilir .
Bir rapor, A vitamininin sağlıklı cilt hücresi üretimini teşvik ettiğini ve cildinizi sıkı ve sağlıklı tuttuğunu buldu. C vitamini, cildinizi elastik tutan ve ince çizgi ve kırışıklıkları önlemeye yardımcı olan kolajen sentezine yardımcı olur. ( 10 )
Kavun gibi meyvelerde bulunan antioksidanlar, cildi serbest radikallerin yapabileceği zararlardan korumaya yardımcı olur. Ayrıca folik asit, egzama ve sedef hastalığının semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir. ( 10 )
Çalışmalar, sağlıklı bir cilt için gerekli olan aynı vitaminlerin saçınıza da fayda sağladığını göstermiştir. Örneğin, A vitamini saç köklerini harekete geçirmeye yardımcı olur ve C vitamini ile birlikte saç derinizdeki antioksidanların sayısını artırmaya yardımcı olur. ( 11 , 12 )
Kavun yaklaşık% 90 oranında su içermesi, hidrasyon için iyi bir meyve olduğu anlamına gelir. Bazı araştırmalar, daha fazla su içmenin cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini, özellikle de bir kişi yeterince sıvı almadığında. ( 13 )
Daha iyi bir cilt ve saç için hangi kanıtlanmış besin maddelerine ihtiyacınız olduğunu öğrenin .
Kavun Yemek Kalp Sağlığına İyi Gelir
Kavun kavunları C vitamini ve potasyum açısından zengin olduğu için, her gün birkaç dilim misk kavunu yemek kalbiniz için iyidir.
Çeşitli araştırmalar, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin kalbiniz üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğine işaret etmektedir. Kavun, portakal, greyfurt ve elma gibi bol miktarda taze meyvenin tadını çıkaran kişilerde kardiyovasküler hastalık riski daha düşüktür. Bol yeşil yapraklı sebze tüketmek de kalp sağlığınız için önemlidir. ( 14 , 15 )
Kalbinize iyi gelecek lezzetli bir tatlı atıştırmalık istiyorsanız, kalp diyetine kavun ekleyebilirsiniz.
Kavun, Anti-Enflamatuar Bir Gıdadır
Kavun ve kavun gibi meyvelerin faydalarından biri de vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olmalarıdır.
İltihaplanmaya neden olan gıdalardan kaçınmak sizi çeşitli kronik hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilir. Çalışmalar, birçok taze meyve ve sebzenin, iltihaplanma tepkilerini azaltan fitokimyasallar içerdiğini göstermiştir. Çeşitli taze meyvelerdeki anti-enflamatuar özellikler, kalp hastalığı, kanser ve diyabete karşı korunmaya yardımcı olabilir. ( 17 , 18 )
Bir çalışma, kavun kavundan elde edilen özlerin anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğunu gösterdi. ( 19 )
Bununla birlikte, iltihabı azaltmak için özel olarak kavun yemenin yalnızca anti-enflamatuar diyetin bir parçası olarak yararlı olduğu görülmektedir . Bazı araştırmalar, antienflamatuvar faydalarından yararlanmak için çok sayıda kavun yemeniz gerektiğini göstermiştir. ( 20 )
Kavun veya Kavun Hidrasyon İçin Mükemmeldir
Kavun% 90 su olduğu için, yaz aylarında kavun dilimleri yemek susuz kalmamak için harika bir yoldur.
Misk kavunu (kavun) yemek de önemli elektrolitler içerdiğinden dehidrasyonu önlemenin iyi bir yoludur. Örneğin, 3 orta boy kavun dilimleri 550 mg potasyum (% 15 RDI), 33 mg sodyum, 18.6 mg kalsiyum (% 3 RDI) ve 25 mg magnezyum (% 6 RDI) içerir. ( 3 )
Terleme yoluyla sıvı kaybederseniz, uygun hidrasyon yoluyla elektrolit değişimi önemlidir. ( 21 )
Susuz kalmanın tehlikeleri ve neden hindistan cevizi suyu içmenin de kaybedilen sıvıların yerini almanın harika bir yolu olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin .
Kavun veya Kavun, Sindirim Sisteminize ve Uygun Ağırlığı Korumanıza İyi Gelir
Su ve lif açısından zengin olmak, kavunların sindirim sağlığını iyileştirdiği ve bağırsaklarınızın iyi çalışmasını sağladığı anlamına gelir.
2 büyük dilim kavun kavun yemek size 1.8 g diyet lifi verecektir. Bu, günlük lif ihtiyaçlarınızın yaklaşık% 8’ini oluşturur. Dahası, kilo alma konusunda endişelenmenize gerek kalmadan bol miktarda misk kavunu yiyebilirsiniz. 2 büyük kavun diliminin bir kısmı sadece 70 kalori içerir. ( 3 )
Mayo Clinic’ten doktorlar, sindirim sisteminizin düzgün çalışması için suyun da gerekli olduğunu söylüyorlar. Sıvılar, vücudun yiyecekleri parçalamasına ve besinleri emmesine yardımcı olur. Bol su içmek de kabızlığı önlemenin iyi bir yoludur . ( 22 )
Sindiriminizin düzgün çalışmasını sağlamaya yardımcı olmak , mevsiminde kavun yemenin bir başka harika nedenidir.
Kavun Kan Basıncı İçin İyi mi?
Görünüşe göre kavun kavunları, kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak için gerekli tüm besin maddelerine sahip.
Örneğin kavun, iyi bir potasyum kaynağıdır ve bu, iyi tansiyon yönetimi ile ilişkilendirilmiştir. ( 23 )
Ayrıca bol miktarda meyve, sebze, lif ve mineral tüketmenin hipertansiyonu tedavi etmenin doğal bir yolu olduğu da bilinmektedir. ( 24 )
Bununla birlikte, bazı çalışmalar, büyük miktarda yenildiğinde kavunların hipertansiyon üzerinde ters etkiye sahip olabileceğini göstermiştir. Bir çalışma, daha yüksek kavun tüketmenin aslında yüksek tansiyon riskinizi artırabileceğini buldu. ( 25 )
Kavun sağlıklı bir diyetin parçası olabilir ve kardiyovasküler sağlığınıza faydaları olsa da, yüksek tansiyon ile ilgili sorunlarınız varsa, ölçülü tüketmeniz tavsiye edilebilir.
Yüksek tansiyonunuz varsa ne yiyeceğinizi ve birkaç dakika içinde tansiyonu nasıl düşürebileceğinizi öğrenin.
Diyabetiniz Varsa Kavun İyi Bir Yiyecek mi?
WebMD’deki doktorlara göre, vücudunuz için iyi olan birçok besin maddesine sahip oldukları için, tip 2 diyabetiniz varsa yine de meyve yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, karbonhidrat içeren tüm yiyeceklerde olduğu gibi, porsiyon büyüklüğüne dikkat etmek ve meyveyi birkaç kuruyemiş gibi bazı proteinlerle eşleştirmek önemlidir. ( 16 )
Kavun, diğer meyvelere kıyasla nispeten yüksek bir 65 glisemik indeksine sahiptir. Bununla birlikte, çoğunlukla su olduğu için, 120 gramlık standart bir porsiyon çok az karbonhidrat ve kalori içerir ve bu da 4’lük çok düşük bir glisemik yük ile sonuçlanır.
WebMD, 60 kalori ve 15 gram karbonhidrat içeren 1/3 kavunun porsiyon boyutundan bahseder. Bu, bir fincan küp küp küp kavun biraz daha fazladır. ( 3 ) Amerikan Diyabet dernekleri, çoğu taze meyveler ve kavunlar için porsiyonların ¾ – 1 fincan olduğundan bahseder. ( 30 )
Kavun Riskleri ve Önlemleri
Olgunlaştıklarında ve mevsiminde daha fazla kavun tüketmenin birçok sağlık yararı vardır.
Bununla birlikte, bazı insanlar kavun parçaları tüketirken alerjik reaksiyon belirtileri gösterebilir. Cleveland Clinic’ten araştırmacılar, kavun boğazınızı kaşındırıp karıncalanmaya neden olabileceğini söylüyor. Bazı durumlarda diliniz şişmeye bile başlayabilir. Araştırmacılar, polen alerjiniz varsa yaz sonunda kavun tüketiminden kaçınmanızı tavsiye ediyor. ( 26 )
Kavun ve diğer kavun türlerini tüketmenin risklerinden biri cildi kirletebilen bakterilerdir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), kavun tüketmekten kaynaklanan herhangi bir sağlık riskinden kaçınmak için, ciltte leke bulunmayan kavun veya kavun seçilmesini önerir. Ayrıca, kirleticileri gidermek için kavun derisini iyice yıkamalı ve ovalamalısınız. ( 27 )
Kavun Nasıl Seçilir ve Saklanır
Kavun veya kavunun tüm harika faydalarından yararlanmanın anahtarı olgun, tatlı bir kavun seçmektir.
Deride çürüme, hasar veya kahverengi lekeler gösteren her türlü kavun satın almaktan kaçınmalısınız. Olgun bir kavun, perdeli desenli ten rengi, sarı veya krem rengi bir kabuğa sahip olmalıdır.
İnsanların deriye dokunarak kavun seçtiğini fark etmiş olabilirsiniz. Meyveye vurarak ve kısık, sağlam bir ses için dinleyerek bir misk kavunun veya kavun olgun ve sulu olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Ses yüksek ve boşsa, kavunun olgunlaşmadığının iyi bir göstergesidir. Olgun bir kavun da hoş kokulu, tatlı bir kokuya sahip olmalıdır.
FDA, buzdolabında olgunlaşmış kavun veya dilimlenmiş kavun saklanmasını önerir. Bu, kavunun taze kalmasına ve kötüleşmesini önlemeye yardımcı olacaktır. ( 28 )
California Üniversitesi’nden araştırmacılar, kavun meyvelerini kesmeden önce kabuğunu ovalamanız gerektiğini söylüyor. Şekilde bulunmuştur Salmonella , E. coli, veya Listeria mikropların kavun derileri kirletebilir. Kavun etine bakteri bulaşmasını önlemek için ellerinizi yıkamak da önemlidir. ( 29 , 27 )
Olgun bir kavun bulduğunuzda, onu dilimler halinde kesebilir veya küpler veya dilimler halinde kesebilir ve lezzetli ve sağlıklı bir yaz tatlısı olarak kavunun birçok faydasının tadını çıkarabilirsiniz.
İlgili Makaleler:
- Ananas: Kanıtlanmış Sağlık Faydaları, Kalori, Meyve Suyu Faydaları
- Papaya Meyvesinin Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Sağlık Faydaları + Tohumların Kullanım Alanları
- Bilime Dayalı Dragon Meyvesinin En Şaşırtıcı Sağlık Faydaları