Mis gibi tarçın kokulu bir kurabiyeye kimse hayır demez… Çocukların bayılacağı nefis tarçınlı şeker kurabiye tarifi.
Tarçınlı Şeker Kurabiye Nasıl Yapılır?
Tarçınlı Şeker Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:
Oda sıcaklığında 1/2 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı şekeri
1 yumurta
1,5 çay kaşığı vanilya özü
1/3 su bardağı çok amaçlı un
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı süt
Üzeri İçin:
1/4 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tarçın tozu
Tarçınlı Şeker Kurabiye Yapımı:
ilk önce fırını 190 derecede ısıtalım.
Bir mikser ile oda sıcaklığında 1/2 su bardağı tereyağını ve 1/2 su bardağı şekeri bir kapta kabarana kadar karıştırıyoruz.
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip, birleşene kadar karıştırmaya devam edin, yaklaşık 2 dakika.
Unu, kabartma tozunu, tuzu ve 1,5 çay kaşığı toz tarçını ilave edip hamur bir araya gelene kadar karıştırın.
2 yemek kaşığı süt ekleyin. Hamurunuz hala ufalanıyorsa, bir araya gelene kadar bir defada 1 çorba kaşığı süt ekleyin. Üzerine streç kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
Üzeri için ayrı bir kasede şeker ve tarçını birleştirin. Hamuru buzdolabından çıkarın ve cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın. Tarçın ve şeker karışımına batırıp pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Düzleştirmek için hamura hafifçe basın.
10-12 dakika boyunca kızarana kadar 190 derecede pişirin. Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın, soğuduktan sonra servis tabağına alın.
Afiyet Olsun.