Malzemeler:
- 4 yaprak güllaç
- 4 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- Nohut büyüklüğünde damla sakızı
- Süslemek için toz fıstık, kiraz reçeli
İçi İçin;
- Yarım su bardağı file badem
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Sakızlı Güllaç Tarifi:
- Süt ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Damla sakızını bir tutam şekerle dövüp süte ilave edin karıştırın. Genişçe bir tepsiye sütü döküp ılıması için bekleyin.
- Süt el yakmayacak sıcaklığa gelince güllaç yapraklarını sütün içinde ıslatıp yumuşatın katlayarak 23 cm lik kare kaba yerleştirin. 2 yaprağı yerleştirdikten sonra file bademi yayın üstüne hindistan cevizini serpin.
- Kalan yaprakları da sütle ıslatıp tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sütü üstüne gezdirin. Sütü iyice çektikten sonra buzdolabına kaldırın. 3-4 saat buzdolabında soğutup kiraz şekeri ve fıstıkla süsleyin.