Fesleğenleri yıkayıp kurulayın. Tavada sıvı yağla birlikte üzerine şekeri ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Hemen ocaktan alın. Diğer taraftan yoğurdu, lor peyniri ve sarımsağı karıştırın. Daha sonra pişirdiğiniz kıyılmış fesleğenleri bu yoğurdun içine ekleyip karıştırın. Servis tabağına dökün. Şekil verip üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
3 domates
Bir tutam taze fesleğen
Bir tutam taze nane
Bir tutam taze kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 diş sarımsak
Taze nane, kekik ve fesleğen iri doğranır. Domatesin kabukları soyulur, küp küp doğranır (kıvamını sulu istemezseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz) Sarımsak ince doğranır. Karıştırma kabında doğranan malzemeler karıştırılır. Tuz, zeytinyağı eklenir karıştırılır. Servis tabağına alınır. Üzerine nar ekşisi gezdirilir. Servis yapılır.