Patatesler birçok gastronomik yemeğin hazırlanmasına uygundur: sarı etli olanlar haşlanmaya, buharda pişirilmeye, kavrulmaya, fırında pişirilmeye ve kızartılmaya uygundur; beyaz gövdeli olanlar ise gnocchi, püre, sufle ve turtaların hazırlanmasında belirtilmiştir. Adil bir protein ve C vitamini içeriğine sahiptirler, bu da onları mükemmel bir yiyecek yapar.
Kategori Tarifler
Aromatik bitkiler beslemiyor ama daha iyi yememizi sağlıyor. Aromatik çeşnilerin sırrı, koku, tat ve sindirim üzerinde olumlu etkilerle, besinlerin yenmesi öncesinde ve sırasında sinirler üzerinde heyecan verici bir etki yaratmaktır. Bu şekilde yiyecekler daha kolay sindirilir ve sindirilir ve iyi beslenmeyi destekler.
Büyük boyutlu alımlar, yetersiz gıda depolama, bulaşıkların hazırlanmasındaki aşırı atık ve artıkların yetersiz veya var olmayan yönetimi, Coldiretti'nin Noel, Noel'in Ertesi Günü ve Yeni Yıl arasında 4,3 milyar olarak tahmin ettiği atığa neden oluyor. Gerçekte, gıda atığı sayılarını oluşturmaktadır. yıl boyunca sabittir (2011 FAO verileri 5700 avroluk yıllık harcama için aile başına 1600 avronun biraz altındadır; gıda atığı 2011'deki piyasa fiyatlarında GSYİH'nın 2,4'ü değerinde yaklaşık 40'a eşittir. milyarlarca euro), ancak bunlar tam da tatil vesilesiyle, masaların daha zengin yiyeceklerle dolu olduğu zamanlarda zirveye çıkıyor.
Bu yazıda, çikolatalı kaplar ve oldukça özel bir tiramisu hazırlayarak panettonu geri dönüştürmenin iki yolunu gördük. Bugün, diğer tatlıları hazırlamak için panettonun nasıl geri dönüştürüleceğini görüyoruz. Panettone - Chocolate Cocchi'yi geri dönüştürün, prosedür Bir kasede yarım panettonu ufalayın ve daha önce kısık ateşte erittiğiniz kahve, süt, kakao, çam fıstığı ve tereyağını ekleyin.
Konserve sebzeler, taze ürünün bulunmadığı dönemlerde bile saklananların özelliklerinden ve lezzetinden yararlanmamızı sağlar. Domates, kabak, enginar, patlıcan, biber, havuç vb. Saklanabilir, sebzeler cam kavanozlarda, şişelerde, tahta kaplarda, pişmiş toprakta saklanabilir.
100 gram patlıcanın sadece 18 kalori içerdiğini biliyor muydunuz? Doğru, patlıcan lezzetli ve aynı zamanda düşük kalorilidir. Elbette patlıcanlar, pişirme kreması, peynir ve yumurta ile bir Sufle içinde birleştirilirse, son ürünün kalori içeriği oldukça yüksektir ancak lezzet garantilidir: hadi çizgiyi bir kenara bırakıp tarifi görelim.
Bu Paris tatlıları, hepsinin kalbini ya da damak zevkini fethetmiş gibi görünüyor. Makaronlar, bir tatlı hazırladığımızda ve geriye kalan sadece yumurta akı olduğunda da faydalı olabilir. Renkli, lezzetli ve aynı zamanda hazırlaması da kolay, işte sizin için orijinal Makaron tarifi.
Akşam yemeğinde ne kadar zampone ve cotechino pişireceğinizi düşünüyorsanız, yiyecekleri ilerletmekten korkmayın çünkü sonraki günlerde iştah açıcı tarifler hazırlamak için de kullanabilirsiniz. Halihazırda domuz etinden elde edilen ve bilindiği gibi hiçbir şeyi atılmayan zampone ve cotechino akıllıca yönetilirse sıfır atık gıdalardır.
Mantı ricotta ve ıspanak veya ricotta ile mantarın klasik kombinasyonundan oluşuyorsa, mantı dolgusunda yeni olan nedir? Büyük yenilik fiyatta yatıyor, mantarlar ve ıspanak için sadece 1 euro harcadığınızı hayal edin ... evet, çünkü doldurma sizin "yemek atığı" dediğiniz şeyden oluşacak.
Kızartılmış, fırında pişirilmiş, haşlanmış, dilimler halinde kesilmiş, püre haline getirilmiş… .. Patates damak zevkimizi çeşitli şekillerde tatlandıran bir besindir. Son zamanlarda, non-invaziv tarımın sonucu olan organik patatese büyük önem verildi. Patates bazlı tarifleriniz için daha lezzetli organik olanları kullanmayı unutmayın.
Ravioli, doldurma ve çeşnilendirmedeki farklılıkların ötesinde, şenlikli günlere çok iyi uyum sağlayan bir dolgulu makarna türüdür. En çok kullanılan çeşitler etli mantı, ricotta ve ıspanaklı mantı, hazır mantı makarna ile tariflerini önereceğim. Ancak en sevdiğiniz malzemelere göre dolgular oluşturarak yaratıcılığınızı ortaya çıkarabilirsiniz.
Krep, mutfakta yumurta, un, süt ve tereyağı gibi birkaç basit malzemeyle ve kısa sürede hazırlanan çok yönlü bir yemektir. Temel hazırlıktan başlayarak, krepler aslında binlerce şekilde dönüştürülüp doldurulabilir ve tatlı veya tuzlu, rustik veya rafine sayısız müstahzarlarda kullanılabilir.
Paskalya yaklaştı, Paskalya menünüz hakkında düşündünüz mü? Her yıl olduğu gibi, dini bayramlar ve yıldönümleri vesilesiyle bu kadar çok fakir kuzu, koyun ve çocuk için gerçek bir katliam yaşanmaması için, hayvanlara saygı duyan bir menüye ne dersiniz? sağlığımız için önleyici bakım ve kesinlikle gezegenimizi korumanın güvenli bir yolu, CO2 emisyonlarının 18'inin çiftliklerden kaynaklandığı düşünüldüğünde.
Paskalya yaklaşıyor ve bu yıl sizlere iki farklı vejetaryen menü sunmaya karar verdik. Gerçekten sürdürülebilir bir öğle veya akşam yemeği organize etmek için eti ortadan kaldırmak yeterli değildir. Elbette bu hamle etkinliği daha etik hale getirecek, ancak 100 yeşil yapmak için organizatörün takip edebileceği birçok numara var.
Yaz yaklaşıyor ve parlak ve parlak renkli sebzelerin bolluğu bizi zenginliğinin ve canlılığının açık bir göstergesi olan yemekler yaratmaya davet ediyor. Ve vücut için sebzeler aynı zamanda değerli organik antioksidan maddeler, gerçek sağlık madenleri kaynağıdır. Yaz sebzeleri arasında kabak, birbirinden lezzetli ve lezzetli tarifleriyle sofraların yıldızı.
Yaz yaklaşıyor ve sofralarımızı bol miktarda taze ve güzel sebzeyle doldurmak için ideal bir zaman. Sebzeler mutfakta çok yönlüdür, ikinci yemeklerde garnitür olarak ilk yemeklerde çeşni olarak kullanılabilirler. Mükemmel bir pizza için malzemeler olabilirler. İşte kabak ve kuşkonmazla yapılan pizza için lezzetli bir tarif.
Bugün size çilekli ve nefis krema ile kaplanmış çikolatalı kek tarifini vereceğiz! Çikolatalı kapkekler herhangi bir hayvansal türev içermedikleri için etik tatlılar olarak kabul edilebilir. Önerdiğimiz tarifte tereyağını yağla değiştirdik ve piyasada bitkisel kökenli krem şanti bulmak çok kolay.
İtalya'nın enginar üretiminde dünya rekoru sahibi olduğunu herkes bilmiyor. Küresel bağlamda, İtalya bu sebzenin yüzde 40'ını yetiştiriyor. En büyük üretim alanları, Piana di Gela ve Piana di Catania, Sardunya ve Puglia ile Sicilya'dır. Enginar potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengindir ve vitaminler arasında B1 ve B3'ün varlığı hakimdir.
Çilek mevsimi. Meyveler sulu ve fiyatlar düşüyor. Çilekler ayrıca KM Zero'da bulunur (balkonda da yetiştirilebilir) ve lezzetli bir Tiramisu hazırlamak için mükemmeldir. İlkbaharda mükemmel bir kaşık tatlısı olan çilekli Tiramisù'den bahsedelim.Daha taze ve daha narin bir sonuç elde etmek için, mevsimine uygun çilekli Tiramisù mascarpone yerine (daha soğuk mevsime uygun) narin robiola ile hazırlanabilir. ) ve krema için beyaz yoğurt ilavesi.