1 su bardağı süt 1/4 su bardağı tereyağ 3 buçuk su bardağı un 1/4 su bardağı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz 2 buçuk tatlı kaşığı kuru maya 1 küçük kavanoz çikolata kreması
Hazırlanışı:
Fırınınızı 200 derecede ısıtın. 10 dakika ısındıktan sonra da kapatın. (LAV'dan püf noktası: Hamura en son şeklini verdikten sonra mayalanması için ılık fırına koyacağız). Ufak boy bir tencereye süt ve tereyağını koyun ve el yakmayan bir sıcaklığa gelip, tereyağ eriyince altını kapatın. Bir çırpma kabına mayayı koyun ve sütlü karışımı ekleyin. Elinizle karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini için bekleyin. Başka bir kapta unun 3 su bardağı kadarını, tuz ve şekeri birlikte karıştırın. Çırpıcınıza varsa kanca ucunu ( hamur yoğurma aparatı) takın. Mayalı sütü karıştırırken diğer yandan yavaş yavaş unlu karışımını ekleyin. Hamur ele yapışan bir kıvamdaysa unun kalan kısmını ( 1/2 su bardağ) da ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamurunuz artık kenarlara yapışmıyorsa hazır demektir. Hamuru kancasından çıkartıp çırpma kabının içinden çıkarmadan üzerini nemli bir bezle örtün ve 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. 10 dakika sonunda tezgahınızı güzelce unlayın ve hamuru tezgaha alın. Üzerini hafif unlayın, merdanenizi de unlayın ve hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine çikolata kremasını döküp kenarlara kadar yayın ve alttan yukarıya doğru rulo yapın. Fırın tepsisine bir yağlı kağıt serin. Yaptığınız ruloyu tepsinize aktarın. En tepesinden tam ortasından tırtıklı bir bıçakla aşağıya doğru düzgünce kesin. Bir sağa bir sola dolayarak ikili örgü yapın. Tepsiyi ılık fırına verin ve 25 dakika o şekilde bekledikten sonra fırınınızı 180 dereceye getirerek başlatın. Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra hafif kızarınca fırından çıkartın. Ilındıktan sonra pudra şekeri serpip dinlendirin.