Peynirli Pişi Yapılışı :
Peynirli pişi yapmak için; ilk olarak derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve yarım su bardağı ılık süt döküp, iyice karıştırın.
Daha sonra karışıma 1 adet yumurta kırın. 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz, isteğe göre 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, karıştırın. Ardından 5 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele hafifçe yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız pişi hamurunun üzerini örtüp, yaklaşık 40-45 dakika kadar mayalamaya bırakın.
Mayalanan pişi hamurunu 2 eşit parçaya bölün. Her iki parçayı hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile 1 parmak kalınlığında açın. Orta boy bir kase ile yuvarlaklar kesin. Daha sonra kestiğiniz hamurların kenar kısımlarına bolca rendelenmiş kaşar peynir ya da beyaz peynir koyup, D şeklinde kapatın. Eliniz ile kapattıktan sonra kase ya da rulet ile uç kısmını kesin ki iyice yapışmış olsun. Kızarma esnasında açılma yapmasın. Ardından peynirli pişileri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Kızaran peynirli pişi hamurlarını servis tabağına koyup, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?