Malzemeler
- 250gram bezelye
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı arpa şehriye
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- Tuz
Tarif
- Teflon bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyen tereyağına 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Isıtılan yağa arpa şehriyeyi ekleyip kavurun. Yer yer rengi değişik olması için sürekli karıştırmak yerine ara ara alt üst ederek karıştırın.
- Önceden haşlanılan bezelye ve havucu rengini almış arpa şehriyeye ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Sebzelerde kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
Bon Appetit