Malzemeler:
•1 adet kuşbaşı doğranmış kuzu eti
• 2 adet orta boy patates
•1adet iri soğan
•3 yemek kaşığı yoğurt
•1 tatlı kaşığı kimyon
•1 tatlı kaşığı kekik
•4 yemek kaşığı tereyağ
•1 yemek kaşığı sirke
• tuz
Yapılışı:
•Önce doğranmış etler bir kap içerisine alınır.içine yoğurt,kimyon,kekik.tuz,sirke eklenir,iyice karıştırılır.
•Bir saat kadar et buzdolabında sosun içinde bekletilir.sonrasında fırın tepsisine konur.
•Üzerine küp küp doğranmış patatesler dizilir. küp küp doğranmış soğanlar da patatesin üzerine yayılır.
•(patateslere biraz tuz serpmeyi unutmayın) kalan dört yemek kaşığı tereyağını da en üste parça parça koyun 200 dereceli fırında etler pişene kadar pişirin...
Afiyet Olsun....