2 adet yeşil domates
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı toz sarımsak
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ – Kızartmak için
Domatesleri halkalar halinde doğrayın. Peçete içe üzerlerine bastırarak fazla suyundan arındırın.
Her iki taraflarını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ardından sırasıyla önce una sonra yumurtaya son olarak da sarımsak tozuyla lezzetlendirdiğiniz galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
1 su bardağı süzme yoğurt
3-4 dal frenk soğanı veya 1 dal taze soğan
½ adet lime veya limon suyu
Tuz
Soğanı kıyın. Diğer malzemelerle karıştırıp, domateslerin yanında servis edin.