Diğer İsimleri : Yabancı ıspanak, Yabanpancarı, Beta Vulgaris, Cilla
Ispanakgiller familyasından olup iri ve çok yapraklı bir bitkidir. Kırlarda kendiliğinden yetişen veya bahçelerde yetiştirilen otsu bir bitkidir. Yapraklarında bol miktarda A ve C vitamini vardır.Pazının kökleri, sapları ve yaprakları pazı yemeği, dolması ve salatası yapılarak kullanılır.
Pazı Bitkisinin Faydaları
Öksürüğe faydalıdır.
Pazı basura iyi gelir.
Yaprakları salata gibi yenirse iştahı açar,
Pazı böbrek-mesane-dalak ağrılarını giderir.
Gül yağı ile karıştırılıp başa konulduğunda ağrıyı geçirir.
Pazı hazmı kolaylaştırır
Pazının haşlaması yapılıp deri hastalıkları, yanık, şişlik ve basur memelerinin üzerine konursa faydası görülür.
Balla karıştırılarak saç çıkmayan deriye sürülürse faydalı olur.
Kemiklerin ve dişlerin güçlenmesini sağlayan mükemmel bir kalsiyum deposudur.
Lif ve sirinjik asit barındırmasıyla kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Diyabet riski taşıyan ve diyabetliler için önerilen bir yiyecektir.
Özellikle kolon kanserine karşı koruma sağlar.
Göz sağlığı için gerekli olan lutein ve antioksidan bakımından zengindir
Ispanak gibi demir bakımından zengindir. Böylece dolaşım sistemini güçlendirir ve kansızlığı önler.
İdrar yollarında yanma şikâyetlerini azaltır.
Beyin fonksiyonlarının ve sinir sisteminin güçlenmesini sağlar.