Beyinli Beykoz Kebabı nasıl Yapılır? Beyinli Beykoz Kebabı tarifi, malzemeleri, yapılışı, en iyi yapan yer, ve daha fazlası Beyinli Beykoz Kebabı tarifi isimli konumuzdadır.
Beyinli Beykoz Kebabı nasıl Yapılır? Beyinli Beykoz Kebabı, kuzu eti ve beyin kullanılarak yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu lezzetli ve besleyici yemeği yapmak için öncelikle kuzu etini küçük parçalara ayırın ve bir tencerede su, tuz, karabiber, defne yaprağı ve soğan ile haşlayın. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Ardından etleri süzün ve bir fırın kabına alın. Üzerine tereyağı, domates salçası, sarımsak, kekik ve pul biber karıştırarak hazırladığınız sosu gezdirin. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve etler kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bu sırada beyinleri de hazırlayın. Beyinleri yıkayın ve kaynar suda 10 dakika haşlayın. Sonra soğuk suya alın ve zarlarını soyun. Bir tavada sıvı yağ kızdırın ve beyinleri una bulayarak kızartın. Kızaran beyinleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
Fırından çıkan etlerin üzerine kızarmış beyinleri yerleştirin ve sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav, salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!