Öncelikle lahanayı yaprak yaprak dikkatlice ayırıp yıkayın. Genişçe bir tencereye su koyup kaynatın ve yaprakları kaynayan suya koyup yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşayan her yaprağı delikli bir kaşık yardımı ile suyunu süzerek tencereden alıp soğuk su dolu ayrı bir kaba koyun. Çıkartıp kenarda süzdürün. Ayrı bir kabın içine iç harcı için gerekli olan tüm malzemeleri (ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, kıyma, salçalar, domates, maydanoz ve baharatlar) koyup iyice yoğurun.
Yumuşayan yapraklarınızı ortadan (ortadaki damar yerinden) ikiye ayırıp ister kalem şeklinde, ister muska şeklinde sarmaya başlayan. Yırtılan yapraklarınızı tencerenin altına döşeyin. Üzerine sardığınız sarmaları dizin.
Ufak bir bardağı içine domates salçası ile su ilave ederek salçayı çözdürün. Sarmalarınızın üzerine gezdirip, sarmaların biraz üzerine çıkacak şekilde su ekleyin. Üzerine bir tabak kapatıp pişirmeye başlayın. Sıcak servis yapın.
Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun 30 dk dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın, iç harçtan koyup kapatın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Ege’nin binbir çeşit otlarından biri olan deniz börülcesi, harbiden yapmaya ve yemeğe değer. Netlikle tadına bakmalısınız. Deniz suyunun çekildiği yerlerde yetişen deniz börülcesi, deniz suyunun içinde barındırdığı bir hayli minerale sahiptir. Vücudunuzu zinde meblağ. Bahar aylarından başlayarak güz’a kadar bol bol yemeğe çalışın. Sonbahar da denizin tuzunu...
İnce ve küp küp doğranmış soğanları, yağ ve kıyma ile kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin. Tuz, karabiber ve lahanaları tencereye ilave edin. Bir parmak kadar az su ilave edin. Şöyle bir karıştırın. Lahanalar sarardığında , üzerine bulguru atın. Lahanaları geçer, geçmez tekrar sıcak su ilave edin. Kapağı kapalı, kısık ateşte pişirin. Yarım saat kadar...
Öncelikle fırınımızı 180 ºC ayarlıyoruz.Bir kabın içerisine yumurta, şeker, tereyağı özdeşleşene kadar iyice yoğuruyoruz.Arkasından sırasıyla tüm toz malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.İstediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.20 dk piştikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.