Yumuşacık Bazlama Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 5dk Toplam: 35dk
Yumuşacık Bazlama Tarifi için Malzemeler
- 500 ml su
- 1 paket kuru maya 10 gr
- 1 yemek kaşığı şeker
- 6-6,5 bardak un 600-650 gr
- 1 tatlı kaşığı tuz
- az zeytinyağı
Yumuşacık Bazlama Nasıl Yapılır?
- Bazlama hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ekleyin.
- Unun üzerine tuz ilave edip spatula ile karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir hamur hazırlayın. Kıvam alana kadar elinizle çırparak yoğurun.
- Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 25 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak havasını alıp toparlayın. Sonrasında yeniden üzerini kapatıp 10 dakika daha mayalandırın.
- Mayalanan hamuru unladığınız tezgah üzerine alıp eşit dört parçaya ayırın. Her bir parçayı beze haline getirip üzerlerini örtün ve 5 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alın.
- Parmak uçlarınız ile bastırarak tepsi boyutunda açın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve bazlamaların üzerine biraz zeytinyağı sürün. Fırın tepsisinin arkasını çevirip bazlamalardan birini yerleştirin.
- En yüksek ısıda ısınmış fırına bazlamayı verin. Yaklaşık 5 dakika bazlamayı pişirip fırından çıkarın. Diğer bazlamaları da aynı şekilde pişirip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Yumuşacık Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir