Poğaça Köfte Tarifi
Poğaça Köfte Tarifi için Malzemeler
- Yarım kg az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 1 çay bardağı garnitür
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 tatlı dolusu salça
- 1 su bardağı su
Poğaça Köfte Yapılışı
Kıymayı bir kase içine alıp soğanı rendeleyin, baharatları ekleyip karıştırın.
Eğer cıvıksa üzerine biraz galeta unu ekleyip karıştırın.
Yoğrulan köfte harcını 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurları mandalina büyüklüğünde parçalar şeklinde yuvarlayın.
Düz bir zemine streç film serin, mandalina büyüklüğünde parçalardan bir tanesini streç film üzerine koyup elinizle yuvarlak açın.
İçine biraz garnitür ve kaşar peyniri rendesi koyup streç film ile birlikte kapatın.
Ağzını kapatın ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Su, salça ve sıvı yağ ile hazırladığınız sosu tepsiye dökün ve üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 45 dakika pişirip sıcakken servis yapabilirsiniz.
Poğaça köfte tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.