Üzerinize afiyet biraz hastayım, o nedenle hemen tarife geçiyorum. Hayırlı bir hafta geçirmeniz dileklerimle… Rabbim gününüzü bereketli eylesin.
Susamlı Tavuk:
- 400 gr. kemiksiz tavuk but
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yumurtanın sarısı
- 4-5 yemek kaşığı susam
- Tuz, sıvıyağ
Tavuk etlerini ince ince jülyen olarak dilimleyin ve az miktarda yağ ve tuz serpip harmanlayın.
Bir yayvan tabakta un, nişasta, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın. Başka bir tabakta yumurta sarıslarını çırpın. Bir tabağa da susamı dökün. Tavukları önce unlu karuşıma sonra yumurtaya sonra da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 190 derecede pişirin.
Dilerseniz yoğurt sos dilerseniz benim gibi domatesli sos ile servis yapın.
Afiyet olsun.