MALZEMELER:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 domates
1 yemek kaşığı domates salası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
1 su bardağı et suyu
Tuz, nane
YAPALIM:
- Tencerede tereyağı eritilir, kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domates eklenerek kavrulur.
- Domatesler kavrulunca salçalar eklenir.
- Daha sonra su ve et suyu ilave edilir. Eğer et suyunuz yoksa 4 su bardağı su koyup içine toz et suyundan 1 tatlı kaşığı kadar serpebilirsiniz.
- Su kaynayınca şehriyeyi ilave edin, tuzunu koyup ocağın altını kısın. Arada bir karıştırın ki dibini tutmasın.
- Pişmeye yakın nane ilave edin ve servis edin.