Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle paylaşacağımız tarifimizin adı; Kolay Krep Tarifi. Krep, Fransız mutfağına ait bir hamur işi olsa da dünyanın her yerinde farklı isimlerle mutfaklarda yerini almıştır. Örneği ülkemizde bazı yörelerde cızlama olarak anılsa da Rumeli ve civarında da akıtma olarak bilinmektedir.
Krep, yaygın olarak 2 farklı biçimde hazırlanmaktadır; tatlı ve tuzlu olarak. Biz sizlere bugün tuzlu krep yapılışını anlatacağız. Hazırsanız tarifimize geçelim!
Krep Tarifi
Malzemeler
- 1 Kaşık Sıvı Yağ Çay Kaşığı
- 1 Kaşık Tuz Çay Kaşığı
- 1,5 Bardak Süt Su Bardağı
- 1,5 Bardak Un Su Bardağı
- 2 Adet Yumurta
Talimatlar
Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir karıştırma kabının içerisine sütü ve unu ilave edin ardından birkaç dakika çırpın.
- Karışım tamamen karıştıktan sonra içerisine 2 adet yumurtayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
- Hamur akıcı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Tavanın içerisine sıvıyağı dökün ve tavanın her tarafına yağı gezdirin.
- Tava ve yağ ısındıktan sonra 1 kepçe hamuru tavaya dökün.
- Hamurun bütün tavaya yayılmasını sağlayın.
- Krepin altı kızardıktan sonra ters çevirin ve her iki yüzünde kızarmasını bekleyin.
- İki yüzü de kızaran krepi tavadan alın ve hamur bitene kadar aynı işleme devam edin.
- 2 Kişilik Krep Tarifi hazır, Afiyet Olsun!