6-8 kişilik Gerekli malzeme:
300 gr tereyağı
Yarım su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
200 gr çiçek motifli bisküvi
1 yumurta
150 gr bitter çikolata
Bir kase portakal suyu (veya süt)
Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını tahta kaşıkla karıştırarak krema haline getirin. Yumurta sarısını tek tek ilave ederek çırpın.
Küçük bir tencerede süt, şeker ve rendelenmiş çikolatayı çok kısık ateşte sürekli karıştırarak eriyinceye dek pişirin. Soğuduktan sonra yumurta ile çırptığınız tereyağına akıtarak ilave edin.
Fırın kalıbının dibine ve kenarlarına portakal suyu sürün. Bisküvileri kalan portakal suyuna batırıp çıkararak kalıbın dibine ve kenarlarına dizin. Çikolatalı kremadan 1 kaşık ayırıp kalanın yarısını kalıba dökün. Üzerini portakal suyunda ıslatılmış bisküvilerle döşeyin. Kalan kremayı ilave edin ve ıslatılmış bisküvilerle tamamlayın. Buzdolabında 4 saat bekletin.
Kalıbı sıcak suya batırıp çıkarın ve servis tabağına ters çevirin. Bisküvilerin ortasını kalan krema ile süsleyip etrafına minik renkli şekerlemeler serpin.