Kıymayı bir tavaya alıp kavurmaya başlayın. suyunu salıp çektikten sonra margarini, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış biber ve domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. 15 dk kavurduktan sonra maydanoz, tuz, karabiberini ilave edip 5 dk daha kavurun. Diğer bir taraftan sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Margarin ile fırın tepsisini yağlayın. 1 yufkayı masaya yayıp 4'e bölün. Üçgen parçanın geniş ucuna iç malzemesinden koyup sivri ucuna doğru sarın. Bir ucunu tutarak içe doğru gül gibi kıvırın. Yağlı tepsiye dizin. Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrar edin. 2 kaşık margarin ile böreklerin üstünü yağlayın ve 25 dk fırında kızartın. Pişince tepsiyi ateşin üstüne koyarak 2 kepçe et suyunu böreklerin üzerine dökün. Tepsiyi sallayarak et suyunu tepsiye yayın. Bütün et suyunu yedirinceye kadar bu işlemi yapın 3 kaşık margarinde pul biberi yakın. Üzerine sarımsaklı yoğurt döktüğünüz böreklerin üzerine pul biberli yağdan dökün.
Arama sonuçları"firin" aramanız için 67 sonuç oluşturuldu:
Hamur için gerekli tüm malzemeyi karıştırarak bir hamur yoğurun ve 5- 10 dk kadar dinlendirin. Soğan ve istediğiniz baharatlarla kıymayı kavurun. Soğuyunca yumurta ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Hamuru ikiye ayırın. Her bir parçayı 0.5 cm kalınlığında oval açın. Ortasına uzunlamasına malzemeden koyup yuvarlayın. Rulo şekli verip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında 35-45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Unu eleyin.Mayayı ılık süt ile eritip kabarıncaya kadar bekletin. Unun ortasını havuz biçiminde açıp tuz, toz şeker, mayalı süt, yumurta ve margarini ilave edip yoğurun. Hamuru kabarması için ılık bir yerde bekletin. Kızılcıkları bir tavaya alıp üzerine 60 gr toz şeker ve tarçın ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin ve kenara alın. Hamuru 8 eşit parçaya ayırın. Herbirini 3-4 parmak eninde ve 15-20 cm uzunluğunda açın. Herbir parçanın üzerine kızılcıktan koyup rulo şeklinde sarın. Fırın kabına yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak toz şekeri serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-45 dk pişirin.
Üzeri için gereken malzemeler hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparım şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15- 20 dk kadar pişirin.
Patlıcanları, domatesleri ve 4 kırmızı biberi fırın telinin üzerine yerleştiriyoruz, teli ızgara bölümüne, altındaki sıraya da bir fırın tepsisi koyuyoruz. (sebzeler közlenirken suları damlayabilir) sebzeleri arada çevirerek ızgara ayarındaki 250C lik fırında közlüyoruz, közlenince hepsini soyup doğruyor ve sularını süzüyoruz, bunları 3 diş doğranmış sarımsak, yeşil soğan, maydanoz, dereotu, limon ve yağ ile karıştırıyoruz. Hepsi bu kadar.
Patatesleri folyo kağıda sarıp bir tepsiyle birlikte 250 derecelik fırının en altına altına koyun.Üzerine de bir fırın tepsinin ters çevirip yerleştirin. Yaklaşık 50 dakika sonra bastırarak kontrol edin. Eğer yumuşaksa olmuştur. Hala biraz sertse 10 dakikaya daha ihtiyacı olabilir.Süre sonunda patetesleri polyodan çıkararak bıçakla ikiye ayırın. İçine biraz tereyağı, biraz kaşar peyniri ve tuz koyarak servis yapabilirsiniz.Bu malzemeleri çoğaltmak sizin elinizde..
Kakao hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun.Kulak memesi kıvamı bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bir gazoz kapağını kakaoya batırın sonra yaptığınız yuvarlak hamurların üzerine bastırın. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında pişirin.
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Fırın tepsisine makarnayı ve önceden pişirdiğiniz mantarları yerleştirin. Yumurtayı, sütü, karabiberi erimiş yağı ve tuzu ekledikten sonra blenderde 1 dk kadar karıştırıp makarnanın üzerine dökün. Karıştırıp üzerine kaşar peyniri rendesi ve tereyağı parçaları serpiştirip orta dereceli fırında pişirin.
Yoğurma kabına unu eleyerek ortasını havuz gibi açın. Diğer taraftan margarini eritip ılıtıp havuzun içine dökün. yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve ince kıyılmış fındığı ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin. Ortalarına -bir kapak yardımıyla olabilir- bastırın. Ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin. Soğuduktan sonra üstlerine bir çay kaşığı marmelat koyup servis tabağına yerleştirin.
Tavuğu haşlayıp suyunu süzüp saklayın. Soğuyan tavuğu deri ve kemiklerinde ayıklayarak büyük parçalara bölün. Mercimeği haşlayıp süzün. 2 çorba kaşığı margarini eritip kuru soğanı soteleyin. Mercimekleri, tuz, karabiberi ve 1.5 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. 25 dk kadar pişirin. Sıcağa dayanıklı bir fırın kabını yağlayıp Pişen mercimekleri yayın. Tavuk parçalarını üzerine yerleştirin. Ayrı bir tavada kalan margarini eritin. Un ilave edip 5 dk kadar pembeleşene kadar kavurun. Süt ilave edin. Çok koyulaşırsa su veya tavuk suyu ilave edin. Peynirin yarısını ilave edin. Eriyinceye kadar karıştırın. Biberiye, tuz ve karabiber ilave edin. Sos çok koyu olmamalı.Sosu tavukların üzerine döküp kalan peyniri de en üste serpiştirin. 30 dk kadar fırınlayın.
Google Plus Sayfamız