Tüketimi günden güne artan ve üretildiği bölgeye göre tadı değişen kahve çekirdekleri arasında en bilinenlerden biri de Kolombiya kahvesi.
Ülkenin kahve bölgesi Manizales, dağlık manzaralarıyla dikkat çekiyor.
Turistlerin ilgi alanı haline gelen bölgedeki ekosistem de oldukça beğeni topluyor.
Kahve üretiminde büyük paya sahip olan Manizales şehri dağlık bölge olan Andes dağlarının batısındaki Caldas bölgesinde yer alıyor.
Kolombiya'nın en yüksek bazilikası olan Manizales Katedrali de bölgede dikkat çeken yapılar arasında yer alıyor.
İngilizce adı "Cathedral Basilica of Our Lady of Rosary" olan yapı, mimarisi nedeniyle beğeni topluyor.
Katedral, 70 vitray penceresi ve 360 derecelik şehir manzarası sunan kulesiyle turistlerin ilgi odağı oluyor.
Bölgedeki dikkat çeken yapılardan biri de Sömürgeci Anıtı.
Şehrin sembollerinden biri olan ve heykeltıraş Luis Guillermo Vallejo Vargas tarafından tasarlanan "Sömürgeci Anıtı", yaklaşık 25 ton ağırlığında.
Yapı, anahtar ve bozuk para toplama kampanyasında biriktirilen materyal kullanılarak 1997-2002 yılları arasında inşa edildi.