İrmik, tozşeker, su ve dövülmüş damla sakızını orta boy bir tencereye aktarın. Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp, soğuması için bekleyin.
Diğer taraftan, yufkaları tezgahın üzerine üst üste serip iki eşit parça oluşturacak şekilde kesin. Bu parçaları keskin bir bıçakla keserek 4 parmak genişliğinde uzun şeritler oluşturun.
Uçlarına hazırladığınız irmikli karışımdan birer yemek kaşığı kadar koyup yufkaları üçgen şeklinde (muska da denir) katlayın. Yufkaların uçlarını suya batırarak yapıştırın.
Sıvı yağı orta boy bir tavada kızdırın. Hazırladığınız muska börekleri, kızgın yağda önlü arkalı kızartıp, kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını emdirin.
Pudra şekeri, kakao ve toz tarçını bir kaseye aktarıp iyice karıştırın.
Kızarttığınız börekleri henüz sıcak haldeyken servis tabağına yerleştirip, üzerine pudra şekerli karışımdan bolca serpiştirin. Ilık olarak servise sunun.