Malzemeleri;
- 3 tane yumurta
- 3 tane yemek kaşığı kadar temeleme doldurulmuş bir şekilde toz şeker
- 3 yemek kaşığı kadar süt
- 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 3 tane yemek kaşığı tepeleme bir şekilde doldurulmuş irmik
- 3 tane yemek kaşığı tepeleme bir şekilde doldurulmuş un
- 1 tane pakette kabartma tozu
- 1 tane pakette vanilya
Şerbetini yapabilmek için;
- 2,5 su bardağı kadar bir süt(oda sıcaklığı seviyesinde)
- 1 su bardağı kadar toz şeker
Üstünü süslemek için;
- 1 çay bardağı kadar hindistan cevizi
Nasıl Yapılır?
Derin bir tane kap içerisine 3 tane yumurtayı kırın ve üzerine ise 3 kaşık olan toz şekeri ilave ettikten sonra el çırpıcısı kullanarak 1 dakika kadar çırpmaya başlayın. Bunun üzerine ise; süt ile birlikte irmik, sıvı yağ, kabartma tozu, un ve de vanilyayı ilave ettikten sonra yeniden hızlı bir şekilde çırpın. Bütün malzemeler iyi bir şekilde karışana kadar çırpma işlemini sürdürün. Dibini hafif bir şekilde yağlamış olduğunuz küçük kare şeklindeki bir borcamın içine dökün.
Daha öncesinde ısıtılmış olan 175 derecelik bir fırın içerisinde üstü kızarana kadar yaklaşık olarak 25 dakika pişirmeye bırakın. Kek piştiği esnada şerbet amacıyla gerekli durumdaki sütü bir tane kabın içine alıp, içerisine gerekli durumdaki şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar bekletin ve hemen sonrasında ise hazırlamış olduğunuz sütlü şerbeti üzerine dökün. Oda ısısı ile şerbeti komple çekene kadar bekletin. Kek dökmüş olduğunu bu şerbeti tamamen çektikten sonrasında ise, buzdolabına kaldırarak burada minimum 2 saat kadar beklettikten hemen sonra, üst kısmını hindistan ceviziyle birlikte süsleyip, servise hazır bir duruma getirin.