Dünyanın geri kalanı, Kanada'nın büyük ülkesinden gelen kültürel katkıların dökülmesiyle biraz şımartıldı . Düşünmek gerekirse, pek çok sevilen insan, ürün ve ikram oradan gelir: beyzbol sopaları , Ryan Gosling, İsveç balığı, poutine , Ryan Reynolds, akçaağaç şurubu , Seth Rogen ve British Columbia'nın ünlü Nanaimo barlarından sadece birkaçı.
Sadece paketlenmiş ürünlerden yapılan Nanaimo barları, gofret, fındık, lezzetli bir hindistan cevizi kırıntısı tabanı ve ortada muhallebi kreması ile yapılan üç katmanlı, fırında pişirilmemiş bir tatlıdır ve hepsi çökmekte olan bir çikolata ganaj tabakası ile kaplanmıştır.
Nanaimo Bar'ın Kökenleri
Batı kıyısındaki Nanaimo, Britanya Kolumbiyası'ndan selamlayan Nanaimo barlarının kökenleri bir şekilde gizemle örtülmüş durumda. Bu belirgin Kanada inceliğinden ilk sözünü, basitçe "çikolata kareleri" olarak etiketlendiği "Nanaimo Hastanesi Yemek Kitabı'nın Kadın Yardımcıları" adlı 1952 yemek kitabında bulabilirsiniz. Bir yıl sonra, fırında pişirilmemiş ikram The Vancouver Sun'ın " Edith Adams Cookbook " kitabında Nanaimo barları adı altında yayınlandı.
2006 yılında Ulusal Posta tarafından "Kanada'nın En Sevilen Tatlısı" olarak seçilen Kanadalılar, pişirmenin kolay olması ve şeytani tatlı tadı nedeniyle bu fırında pişirilmemiş tatlıya bayılıyorlar. Nanaimo bar pullarının bile olduğuna inanabiliyor musun?
Nanaimo belediye başkanı Leonard Krog , resmi Nanaimo bar damgasının yayınlanmasından önceki 2019 röportajında , "Bu ülke için ünlü tereyağlı tart ve diğer tatlılarla birlikte bir imza tatlısıdır," dedi . "Her ne zaman bir etkinlikte olsam, Nanaimo bar varsa herkese şunu söylerim: 'Vatansever olun. Biraz Nanaimo barı ye.'"
Post'un popüler tatlıyı ölümsüzleştirmesine halkın ezici desteğine rağmen, Nanaimo çubuk pulu, özellikle öfkeli bir Twitter kullanıcısı tarafından belirtildiği gibi, muhallebi tabanının nasıl tasvir edildiğinden dolayı kendisini bir Kanada skandalının merkezinde buldu:
Tartışmalı oranlar o kadar heyecan uyandırdı ki, Joyce Hardcastle (Nanaimo bar tarifine uygun tarifi bulmak için düzenlenen 1986 yarışmasının galibi) #NanaimoGate'de tartışıp şunları söyledi :
"Yapabileceğim tek yorum, katılmıyorum. En alttaki iki katman oldukça eşit. Üst katman biraz daha ince. Ve bundan daha hoş görünüyor."
Ödüllü Tarif
En iyi (ve orantılı) Nanaimo barını yapmak için gerekenlere sahip olduğunuzu mu düşünüyorsunuz? İşte Joyce Hardcastle'ın ödüllü tarifi:
Alt Katman Malzemeleri
- 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 1/4 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı. toz kakao
- 1 yumurta, çırpılmış
- 1 1/4 su bardağı graham kraker kırıntısı
- 1/2 su bardağı ince doğranmış badem
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
Çift kazanda tereyağı eritilir. Şeker ve kakao ekleyin. Karışım koyulaşana kadar yumurtayı karıştırın. Derhal ateşten alın. Graham kraker kırıntısı, badem ve hindistancevizi ekleyin. Karışım dokunmak için soğuduktan sonra, yağlanmamış 8 x 8 inçlik bir tavaya sıkıca bastırın.
Orta Katman Malzemeleri
- 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 2 yemek kaşığı. artı 2 çay kaşığı. krem
- 2 yemek kaşığı. vanilyalı krema tozu
- 2 su bardağı pudra şekeri (pudra şekeri)
Karıştırma kabına tereyağı, krema, krema tozu ve krema (pudra) şekerini ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Alt katmanın üzerine yayın.
Üst Katman Malzemeleri
- 4 kare yarı tatlı çikolata (her biri 1 oz.)
- 2 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı
Düşük ateşte çikolata ve tereyağını eritin. Soğuduktan sonra, ancak hala sıvı halde, ikinci katın üzerine dökün ve tüm tatlıyı buzdolabında katılaşana kadar soğutun.
Şimdi bu çok tatlı
Nanaimo, 1986 yılında Expo 86 sırasında Nanaimo Barney adlı yürüyen bir Nanaimo barı olan kasabanın maskotunu tanıttı. Nanaimo Barney'nin tanıtımıyla birlikte, en iyi Nanaimo bar tarifini belirlemek için Belediye Başkanı Graeme Roberts tarafından bir yarışma düzenlendi. Kazanan, Nanaimo sakini Joyce Hardcastle'dan başkası tarafından sunulmadı.