Deniz Ürünleri Stir-Fry Mağazası Çözüm Projesi
Tavada kızartma dükkanları, Tayvan'daki en yaygın yerel yemeklerden biridir. Her şehirde onları her yerde görebilirsiniz, aynı zamanda insanların akşamları toplanabileceği en popüler yerlerdir.
Geleneksel bir tavada kızartma dükkanında, orada birçok servis elemanı görürsünüz. Bazen küçük bir dükkanda muhtemelen 10'dan fazla servis çalışanı bulunur ve bu çok büyük bir işçilik maliyeti olabilir. Ayrıca dükkandaki yemekler sipariş edildiği gibi taze hazırlanıyor, bu nedenle dükkan kalabalıklaştıkça her masanın mesafesi küçülüyor. Yani şu anda servis görevlileri yemekleri uygunsuz servis ederse felaket olur.
Bir tavada kızartma atölyesi, otomatik ekspres dağıtım sistemi ve masa siparişi sistemlerini benimsediğinde, işçilik maliyetleri büyük ölçüde azalır ve yiyecek dağıtımından kaynaklanan kazalar da önlenebilir. Böylelikle sadece müşteri memnuniyeti değil, gelirler de büyük ölçüde artacaktır.
Restoran düzeni
- Proje: Bavul Alışveriş ekranı
- Ekipman ölçümü: 14 metre
- Oturma kapasitesi: 80 kişi (on kişilik masa: 8 kişi)
Fonksiyon
- Tablet sipariş sistemleri : Tablet sipariş sistemleri, müşterilerin doğrudan masalarından kendileri için sipariş vermelerine ve istedikleri yiyecekleri özgürce sipariş etmelerine olanak tanır. Ayrıca tabletteki sayfaları tasarlayabilir ve üzerinde tüm menülerin gösterilmesini sağlayabilirsiniz. Her masa bir tablet sipariş sistemi ile donatılmıştır ve mutfaktaki aşçılar, müşterilerin siparişlerini tabletler aracılığıyla doğrudan alır almaz yemekleri hazırlayabilirler. Müşteriler yemekleri bitirdiğinde, "çek" düğmesine basabilir ve faturaları ödemek için kasiyerin gişesine yürüyerek gidebilirler.
- Otomatik ekspres teslimat sistemi : Müşteriler, servis görevlilerinin yardımı olmadan tablet sipariş sistemleri üzerinden sipariş verebilirler. Yemek yapılırken, mutfaktaki personel, yemekleri müşterilere doğrudan teslim etmek için otomatik ekspres teslimat arabasını kullanabilir. Müşteriler yemeklerini aldıktan sonra, ekspres makineler otomatik olarak mutfağa dönecektir. Ekspres makine 6 kilogramın üzerinde taşınabilir, böylece çorba da teslim edilebilir.
VS'den Önce Karşılaştırmadan Sonra
- Evlat edinmeden önce: Geleneksel tavada kızartma dükkanları her zaman kalabalıktır, bu nedenle servis görevlileri yemeklerin düşmesini önlemek için çok dikkatli olmalıdır. Ayrıca, tavada kızartma dükkanları genellikle çok sayıda masaya ev sahipliği yaptığından, birbirini destekleyecek birçok servis görevlisi olmalıdır .
-
Evlat Edinme Sonrası: Kızartma dükkanlarında otomatik ekspres dağıtım sistemi ve tablet sipariş sistemleri benimsenirse, işçilik maliyetleri büyük ölçüde azalacak, teslimat hızı hızlı hale gelecek ve yanlış teslimattan kaynaklanan kazalar da önlenecektir. Böylelikle hizmet kalitesi artacak, yemeklerin ve teslimatın çok daha iyi durumda kalması ve kesinlikle gelirinizin artması sağlanacaktır.