Co-Admin
Terbiyeli Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için
- 150 gram yağsız kıyma
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük limon
- 1 adet yumurta
Not EkleTarifi Yazdır
- Bütün köfte gereçlerini bir kaba alalım fakat pirinci yıkamadan ve soğanı rendeleyip suyunu sıkarak koyalım.
- Bütün gereçleri fazlacaça yoğurduktan daha sonra minik modüller halinde bölerek yuvarlayalım ve azıcık un serptiğimiz geniş bir kaba koyalım.
- Bütün köfteleri bu türlü yuvaladıktan daha sonra dolaba kaldıralım ve o sırada patates ve havuçları küp küp doğrayıp tencerede sıvı yağ da birazcık kavuralım.
- 2-3 dk kavurduktan daha sonra 2 lt kaynar suyu tencereye ek edelim.
- Su tencerede tekrar kaynamaya başladığı vakit köfteleri ek edelim ve pişmeye bırakalım.
- Yemeği ocaktan almaya yakın limon suyu ve yumurtayı bir kapta çırpıp tencereye ek edelim.
- Tuzunu denetim ettikten daha sonra bir iki taşım kaynatıp altını kapatalım ve servise sunalım. Afiyet olsun