Erkenci elma çeşitleri ağustos gibi erken ve ekim sonuna kadar geç hasat edilir. Ama bir tat testi dışında, elmaların olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız?
İşte elma hasadı ipuçları;
- Elmayı dikkatlice kaldırın ve biraz çevirin: ağaçtan kolayca ayrılırsa olgunlaşmıştır. Hala düzgün bir şekilde çekmeniz gerekiyorsa, meyveler sıkışmayı tercih etmelidir.
- Elmayı keserseniz ve taşlar hafif kahverengiyse, çeşitlerin çoğu toplanmaya hazırdır.
Elma hasadı sırasında baskı noktalarından kaçının
Meyveleri mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde hasat edin, böylece çürükler olmaz. Bu nedenle, toplarken boynunuza bir bez torba asmak, elmaları dikkatlice yerleştirmek ve düzenli olarak boşaltmak en iyisidir. Meyvenin daha sonra kolayca alınabilmesi için solucan tarafından yenen her şeyi bırakın. Dikkat: Elmalar dikkatsizce koparılırsa, bir sonraki yıl için mevcut çiçek tomurcukları zarar görebilir.
Düşüşler için elma toplayıcıları kullanın
Daha küçük elmalar sonbaharda büyümeyi durdurur, ancak meyve sıkacağı için harikadırlar. Gübre olarak prina ve dökülen meyveler kullanılabilir . Her elma için eğilmek istemiyorsanız, sözde elma toplayıcı kullanabilirsiniz. Dev bir çırpma teline benzeyen cihaz ile meyveleri bahçe zemininden rahatlıkla toplayabilirsiniz. Cihazlar yaklaşık 30 Euro’dan satın alınabilir.
Düşlerden lezzetli elma suyu yapın
Rüzgârlar da meyve suyu yapmak için idealdir. Herhangi bir beklenmedik meyve şırınga için uygundur: ister küçük ister büyük olsun, kendi bahçenizden veya yol kenarında toplanır : elmalar, suyu bozacağı için çürük olmamalıdır. Her yerde kendi elma hasadından meyve suyu üreten elma şarabı fabrikaları var. Modern cihazlar, çeşitliliğe bağlı olarak on kilo elmadan yedi litreye kadar meyve suyu sıkabilir. Meyve suyu pişiricinin aksine, meyve suyu orada sadece tutulabilecek kadar ısıtılır – tadı ve vitaminlerin korunması için iyidir.
Elmaları doğru şekilde saklayın
Elmalar saklanırken dikkatli kullanılmalıdır. Doğal balmumu tabakası iyi bir koruma sağladığından, hiçbir koşulda yıkamayın veya cilalamayın. Elmaları bir gazetenin üzerindeki bir kutuya yan yana koyun. Elma kasaları serin ve karanlık olmalı, ancak sıcaklık dört dereceden az olmamalıdır. Merdivenlere iyi bir alternatif, bir strafor kutudur. Bu, sıcaklık dalgalanmalarına karşı oldukça iyi koruma sağlar, böylece elmalar bozulmadan garajda veya mahzende kısa bir süre için sıfırın altındaki sıcaklıklar hakim olabilir.
İyi saklanabilen elma çeşitleri Berlepsch, Gala, Jonagold, Golden Delicious, Elstar ve Cox Orange’dır. Diğer meyveler yakınlarda olmamalıdır, çünkü elmanın olgunlaşma gazları onların daha çabuk bozulmasına neden olabilir. Saklanan elmaları haftada bir kontrol etmek ve kötü örnekleri ayırmak en iyisidir.
Hava kuru elma halkaları veya fırında
Diğer bir seçenek ise elmaları kurutmak ve daha dayanıklı hale getirmektir . Sert etli çeşitler bunun için en iyisidir. Önce kabuğunu çıkarın ve çekirdeği bir elma kesici ile çıkarın. Ardından üç ila dört milimetre kalınlığında eşit dilimler halinde kesin. Elma dilimlerinin renginin solmaması için üzerine inceltilmiş limonlu su serpin. Bunu yapmak için bir litre soğuk suyu iki limon suyuyla karıştırın. Ardından halkaları tahta şişlere çekin ve yağmurdan koruyarak yaklaşık dört gün boyunca dışarıda kurumaya bırakın.
Fırında pişirme kağıdı ile kaplı bir ızgara üzerinde daha hızlıdır: elma halkalarının kuruma süresi 60 ila 70 derecede yaklaşık dört ila beş saattir. Önemli: Nemin çekilebilmesi için fırın kapağı biraz açık olmalıdır. Tahta kaşık veya mantar yardımcı olacaktır. Hava geçirmez kavanozlarda paketlenmiş elma halkaları yaklaşık bir yıl saklanabilir.
Hasattan sonra kesim gelir
Sonbahar fırtınaları dalları kırabilir. Meyve ağaçlarınızda bu sözde rüzgar kırılmasını fark ederseniz, karşılık gelen dalları temiz bir şekilde kesmeniz gerekir. Arayüzü ağaç mumu ile kapatmayın, sadece kurumaya bırakın – bu elma ağacı için en iyi şeydir.
Trendyol, Hepsiburada ve diğer pazaryerlerindeki mağazalarımızdan da alışveriş yapabilirsiniz.
Elma Hasadı ve Diğer Elma ile ilgili bilgiler için sitemizde arama yapabilirsiniz.