Yüksek çinko içeriğine sahip 10 yiyecek
Çinko vücudumuz için vazgeçilmez bir mineraldir. ve yüzlerce enzimatik reaksiyona katılarak, oksidatif hasara karşı koruma sağlayarak, yaraların iyileşmesine katkıda bulunarak, DNA üreterek, ve bunun içinde temel bir rol oynar. ek olarak, hemoglobin oluşturulmasında gereklidir.
Çinko eksikliği ve sağlık sorunları
İnsan vücudu Çinko sentezleme kapasitesine sahip değildir, bu yüzden diyet yoluyla elde etmek gereklidir. Vücuttaki yutmaların (ince bağırsakta emiliminin) gerçekleştiği tahmin edilmektedir, vücut sadece% 20 oranında kullanılmaktadır.
Bu mineralin önerilen günlük miktarı 15mg / gün'dür, ancak asimilasyon insandan insana farklılık gösterir. Bazı gıdalar diyetten hariç tutulduğunda çinko eksikliği kendini gösterebilir: kırmızı et, deniz ürünleri, kepekli tahıllar veya süt ürünleri .
Çinko eksikliğine en çok maruz kalan insanlar şunlardır:
- Vejetaryenler ve veganlar
- Hamile kadınlar
- Dayanıklılık sporcular
- alkolikler
- Gastrointestinal hastalıkları olan kişiler
- Aşırı demir takviyeleri tüketenler
Vejeteryanlar ve veganlar bilmeli Diyetinize sığabilecek çinko içeren bazı yiyecekler var. örneğin nohut veya kabak çekirdeği.
Çinko eksikliğinin bazı belirtileri şunlardır:
- Sık enfeksiyonlar
- Karanlıkta kötü görüş
- Saç dökülmesi
- Tat duygusu ile ilgili sorunlar
- Koku duygusu ile ilgili sorunlar
- Ciltte yaralar
- Yavaş büyüme
- Yaraların yavaş iyileşmesi.
Çinko açısından zengin besinler
ancak, Bu mineralde hangi gıdalar zengindir? Hangi besin ürünleri bu eser elementin büyük miktarlarını sağlıyor? Aşağıdaki yüksek çinko içeriği olan 10 gıdaların bir listesini bulabilirsiniz:
1. Domuz eti
Domuz, yağsız ise, yiyebileceğimiz en sağlıklı etlerden biridir. Herhangi bir ette olduğu gibi, B grubu proteinler ve vitaminler açısından zengindir. . Eğer gerçekten sağlıklı yemek istiyorsanız, her zaman hayvanın diyetine uygulanan kimyasalları, antibiyotikleri veya hormonları önlemek için organik olan eti seçin. Bu yemeğin 100 gr'ı 6.72 mg çinko ve 179 kalori içerir.
2. Bitter çikolata
Eğer çikolata sevgilisiysen, şimdi de bitter çikolata yemeye bir sebep daha olacak . Kakao, sadece antioksidanlar ve magnezyum açısından değil, aynı zamanda Çinko'da da zengindir. Açıkça, koyu çikolata yüksek oranda doymuş yağ içeriğine ve çok sayıda kaloriye sahiptir, ancak bu lezzetli hazzın bir parçası sağlığınız açısından size fayda sağlayabilir. Koyu çikolata 30 g yaklaşık 3 mg Çinko içerir.
3. Kahverengi pirinç
Tüm ürünleri tüketmek her zaman daha sağlıklıdır, çünkü yüksek lif içeriği, antioksidanlar, mikro besinler içerir ve ek olarak daha düşük bir glisemik indeksi vardır. Kahverengi pirinç söz konusu olduğunda, beyaz pirinçten daha fazla potasyum, magnezyum, selenyum ve daha az şeker içerir, bu yüzden daha uzun süre doymasını sağlar. Bu yemeğin 100 gramında 2.02 mili Çinko ve 111 kalori bulunur. .
4. Yumurta
Yumurtalar yüksek çinko içeriği olan bir besindir. . Bu eser element, özellikle A, E, D ve K vitaminleri gibi diğer mikro besinlerin de bulunduğu yumurta sarısı içinde bulunur. Yumurta sarısı, kolesterolü artırdığı için meşhurdur, ancak onları mantıklı bir şekilde yemesi kötü değildir. 100 gr yumurta bu mineralden 4.93 mg içerir.
5. Yengeç
Yengeç Çinko açısından zengin lezzetli bir besindir. . İyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, az kalori içerir ve yağda düşüktür, bu da kilo kaybı için idealdir. Tek sorun, sıvı tutma ve artan basınca neden olan yüksek sodyum seviyelerine sahip olmasıdır. Ancak, ılımlı tüketilen kötü bir yiyecek değildir. 100 gr yengeç 7.6 mg çinko ve 84 kalori içerir.
6. İstiridye
İstiridye, yüksek Çinko içeriği nedeniyle bu listedeki en iyi yiyeceklerdir. . Var olan farklı çeşitler, bu mineral başına 100 g için 16 ila 182 mg sağlayabilir. Daha fazla Çinko içeren çeşitler, 100 gr başına 182 mg sağlayan Oriental Wild Oyster'dır. Kuşkusuz, çinko açısından zengin bir yiyecek.
7. Sığır Eti
Et ürünlerinin hali hazırda çinko bakımından zengin gıdalar olduğu, ancak şüphesiz, Bu mineralin en yüksek içeriğine sahip et sığır eti . Bu etin 100 gr'ı 10 mg çinko içerir, yani önerilen günlük tüketimin% 70'i (CDR). Satın almak için kasap dükkânına giderseniz, yağsız et yapmaya çalışın.
8. Kabak çekirdeği
Süt ürünleri veya et ürünleri tüketmeyen kişiler için, bu yemek Çinkoyu almak için iyi bir alternatiftir. . 100 gr için yaklaşık içeriği 10 mg'dır.Bir ons alırsak (yaklaşık 85 tohum), içeriği 3 mg'dır. Diğer bir deyişle, önerilen günlük miktarın% 19'u.
9. Fıstık
Fıstık mükemmel bir çinko kaynağıdır ve hem doğal olarak hem de lezzetli bir tada sahip olan fıstık ezmesi şeklinde tüketilebilir. Fıstık ezmesi çok miktarda fosfor, E vitamini ve B7 vitamini içerir. Ayrıca, bu yiyeceklerin her 100 gramında 3 mg Çinko tüketeceksiniz. .
10. Karpuz tohumları
Karpuz tohumları Asya ve Orta Doğu'da popüler bir yemektir. Genellikle çiğ olarak yenir, salataya eklenir veya fırında pişirilir. 100 gr 10 mg çinko sağlar (önerilen günlük miktarın% 70'i) . Bir ons, bu mineralin 3 mg'ı, yani CDR'nin% 19'udur.