MALZEMELER
700 gram kavrulmuş un (180 derecelik fırında 10-15 dakika)
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
4-5 adet damla sakızı (sakızlar buzlukta bekletilecek)
200 gram badem
Üstü için: 1,5 su bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
Un içerisinde kahverengi tanecikler oluncaya kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Soğuyan un elenir. Bademler bir tavada kavrulurlar ve iri parçalar halinde kırılırlar.
Badem dışındaki tüm malzeme karıştırma kabına koyularak ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar karıştırılır. Hamura badem parçaları ilave edilerek yeniden karıştırılır.
Hamur tepsiye 2 santimente kalınlığında olacak şekilde bastırılarak yayılır. Hmur tepsisi buzdolabında yarım saat bekletilir.
Hamurdan parçalar çay bardağı ile ay şekli olacak şekilde kesilir.
180C derecelik fırında piştikten sonra sıcakken üzerlerine pudra şekeri eklenir.