Bu Yahudi Tatil sezonu için yeni ve heyecan verici balık tarifleri düşünüyordum gibi, ben bir koşer versiyonunu yapmak için, bu fikri vardı yerine pisi balığı kullanarak bir 'Crab Cake' arasında. Belki bir gece ya da öğle yemeği için, ben yerine domates sosu veya gefilte balık somon bu hizmet edecektir. Kocam ben onlara yapılan gününde anlarda hepsini yedik. Ben sadece düz doğranmış asma olgun domates ile kek yaptı ama siz de onlar için bir tartar sosu veya turunçgil sosu yapabilir.
Halibut 8 ons fileto
Tuz
Biber
1/3 su bardağı kıyılmış kırmızı biber
1/3 su bardağı kıyılmış rezene
1/3 su bardağı kıyılmış kereviz
1/4 bardak doğranmış maydanoz
1/2 su bardağı mayonez
1/3 fincan Panko kırıntıları
2 çay kaşığı taze limon kabuğu rendesi
Tuz
Biber
Kızartma için Aspir yağı
Kapaklı bir küçük sığ bir tavada pisi balığı fileto yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin balık. Ancak balık örtecek kadar su ile tencerenin. Bir kapak ile balık örtün ve bir taşım kaynatın. Isı kapatın ve balık tavada soğumaya bırakın. Balık serin olduğunda, tavadan çıkarın parçalar içine kırmak ve bir kapta yer parçalar. Sebze, mayonez, panko kırıntıları ve lezzet ekleyin. Tadı sezon pisi mix.
Yavaşça köftesi ya da kek içine pisi balığı ve sebze şekli ve bir tabakta yerleştirin. Bunlar çok hassas bir arada tutmak. Orta yüksek ateşte büyük bir sote tavasını ısıtın. Petrol yaklaşık 1/4 inç ile tava doldurun. Yağı da orta sıcak olduğunda, pisi kek eklemek sigara içmemek. Bu bir yapışmaz tava kullanmak en iyisidir.
Pisi kek alt kenarlarında altın dönerken, yapışmaz tencere ve tavalar için tasarlanmış plastik bir spatula kullanarak, kek çevirin. Kek her iki tarafı altın kahverengi olduğunda, yağdan ve hizmet için bir zamana kadar bir tabakta boşaltın. Ben kişi başına 2 hizmet verecek. Bu tarif kolayca ikiye veya üçe olabilir.