Akşam yemekten sonra hep canım tatlı bir şeyler istiyor. Aslında bu aralar hafif bir şeyler yemeye ve özellikle akşamları ağır yemeklerden kaçınmaya çalışıyorum ama içimdeki tatlı krizi dinmek bilmiyor. Bu nedenle biraz hafif olur belki diye 🙂 muzlu krep yapmaya karar verdim. Gerçi içine fındık kreması sürüp sonra üstüne çikolata sos dökünce ne kadar hafif olmuştur tartışılır ama benim tatlı krizime iyi geldi. Ayrıca hem fındık kreması hem de çikolatalı sos olduğundan ben krep hamuruna fazla şeker eklemedim. Daha tatlı olsun isteyenler krep hamurundaki şeker miktarını arttırabilirler. Eşim krebin şekerini az buldu. 2 kaşık daha şeker ilave edilebilir.
Muzlu Kakaolu Rulo Krep
Krep Hamuru İçin:
- 2 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 4 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 6 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 tatlı kaşığı kakao
İçi İçin:
- Muz
- Fındık Kreması
Üstü İçin:
- Hazır çikolata sos
- Ceviz
Krep hamuru için önce yumurta ve sütü sonra diğer hamur malzemelerini de ekleyip mikserle karıştırın. Bir teflon tavaya çok az sıvıyağ döküp tavayı iyice ısıtın. Krep hamurundan tavaya çok ince olacak şekilde döküp arkalı önlü kızartın. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Sonra her bir krebin içine fındık kreması sürüp bir büyük muzu bir ucundan başlayıp krebe sarın. Birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Çikolata sos ve ceviz ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.
Not: Bu hamurdan yaklaşık 8-9 krep çıkacaktır. Muz miktarını çıkan krep adedince ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.