Meyve Cenneti - Alania
"Cennet" kelimesini duyduğunuzda hangi derneklere sahipsiniz? Tabii ki, güneş, deniz, beyaz kum ve ... meyveleri masanın üstünde talep edilen gölgeli meyve ağaçları. Ve tüm bunlar Alanya'da - güvenle dinlenmek için harika bir yer değil aynı zamanda gerçek bir meyve cenneti olarak da adlandırılabilir!
Bugün Antalya sahili, Türkiye'de tarım sektörünün “kalbi” olarak adlandırılıyor. Gerçekten de, ılık iklim sayesinde, parlak güneş ve temiz hava, onlarca çeşit meyve ve sebze burada yetişir. Ayrıca son yıllarda Alanya'da tropik meyveler de yetiştirilmektedir.
Yaz, vitamin bolluğunun bir zamanıdır
Elbette, yılın en verimli zamanı yazdır. Mayıs-eylül ayları arasında pazar durakları tam anlamıyla meyve ve sebzelerin bolluğu ve çeşitliliği ile patladı. Alanya veya Antalya’da pazar ve marketlerde satın alınabilecek her şey burada yetişir, yurt dışından getirilmez. Böylece, hiçbir kimyasal işlem görmeden raflara taze gelir.
Mayıs ayında, çilek ve vişne mevsimi başlar. Daha doğrusu, tatlı meyveleri daha erken satmaya başlarlar, ancak Mart ve Nisan aylarında yazları kadar lezzetli değildirler. Ancak mayıs ayında, sadece genişlemeye başlar.
Ve hepsini sadece paralar için satarlar, çünkü tam burada, deniz kıyısında büyürler. Ve ilk çilek ve tatlı kiraz, 10-15 lire olarak tahmin edilirse, o zaman sezon boyunca fiyat meyveleri çeşitli bağlı olarak, kilogram başına 3-5 lire düşer.
Yaz başlangıcı, muşmula zamanıdır. Türkiye'de bu meyveye yeni dünya denir (yeni dünya). Muşmula ağaçları hemen hemen her adımda Alanya'da yetişir. Sonuçta, onlar için iklim mükemmel. Bu nedenle, bu meyve kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilir, bu da sağlık için gerekli tüm yararları ve vitaminleri koruduğu anlamına gelir.
Alanya'nın “kartviziti” muz. Küçük boyutlarından dolayı bazen kraliyet denir ve ithal edilen büyük meyvelerden daha tatlı olduklarını tatmak için genellikle yeşil bile olsa çıkartılır ve yolda olgunlaşmaya bırakılır.
Muz tarlaları, deniz seviyesinin hemen üstünde Alanya'da bulunmaktadır, dağlara bakarsanız, kentin girişinde görülebilir.
Kayısı, şeftali ve nektarin, Haziran ve Temmuz aylarında Alanya'da olgunlaşır. Raflarda sulu erik görünür.
Aynı zamanda tarlalarda karpuz ve kavun toplamaya başlar. Bu meyveleri yazın sonunda anavatanımızda yeme alışkanlığımız varsa, Türkiye'de karpuz ve kavunlar çok erken olgunlaşır ve bunun nedeni sıcak bir yaz ve ılık bir kış olmasıdır.
Alanya'da ve tuhaf ejderha meyvesinde - veya pitahaya'da yakalandı. Önceleri sıcak tropik ülkelerde, örneğin Tayland'da ya da Vietnam'da bulunabilirdi. Ancak Türk çiftçiler de boşuna zaman kaybetmedi ve Alanya sahilinde pitahaya'nın nasıl yetiştirileceğini öğrendi.
Birkaç yıl önce Alanya'da kivi yetiştiriciliği projesi başlatıldı. Ve yine, Türk çiftçiler çok başarılıydı. Bugün Alanya ve Antalya'da pazarlarda ve dükkanlarda satılan tropikal meyve, yerel tarlalardan raflara geliyor.
Sonbahar - Vitaminler için stok zamanı?
Yaz sonunda incir, üzüm ve hurma antalya kıyılarında olgunlaşır. Ve tüm bunlar aynı zamanda Türk çiftçilerinin esasıdır.
Yerel "sonbahar" meyveleri çok tatlıdır. İyi olgunlaşmış bir hurma hiç "örmez". Yumuşak ve sulu inciler kilo vermeden durmadan yenilebilir. Tabii ki, biraz pahalı gibi görünebilir - kilogram başına 8-10 lira. Ama inan bana, Alanya inciri buna değer.
Biraz sonra, el bombaları piyasalarda belirir. Alanya'dan Antalya'ya uzanan yollarda kırmızı çiçekli ağaçların yetiştiği büyük bahçeler görmüş olabilirsiniz. Demek bu bir el bombası. Düşerek olgunlaşırlar ve inanılmaz tatlı ve büyük olurlar. Ve bu incelik oldukça ucuz.
Antalya kıyılarındaki sonbahar ve kış, narenciye meyvelerinin, mandalina ve portakalların suyuyla döküldüğü zamandır. Bu arada, ikincisinin hasadı yılda 2-3 kez toplanır.
Alanya pazarlarında kış aylarında portakal ve mandalina kilogram başına 2-3 lira tutuyor. Belki ilk bakışta, Antalya narenciye meyvelerinin çok yumuşak görünmediğine dikkat ettiniz. Hepsi de ekimleri nedeniyle zararlı kimyasallar kullanmazlar ve balmumu ile ovalanmayan parlamayı soymak için kullanılırlar. Ama Akdeniz kıyısında hangi portakal ve mandalina yetiştirildi, tatlı! Kulaklar için ottyanesh değil.
Antalya kıyılarında elma ve armut da yetişir. Fakat meyve bolluğunun arka planına karşı, bu bilinen lezzetler bir şekilde kaybolur. Ve boşuna, çünkü armut tadı çok lezzetli.
Vitamin deposu, sağlıklı iz elementler ve yağ - avokado da Alanya'da yetiştirilir. Bu meyve (evet, avokado, salata yapmak için kullanılmasına rağmen, özellikle meyveyi ifade eder), 15 yıldan uzun bir süredir Türkiye'de yetişmiyor, ancak bu süre zarfında avokado o kadar popüler hale geldi ki, Alanya'da nasıl olacağını bilemeyen bir hostes bulabilirsin ondan çeşitli atıştırmalıklar pişir.
Başka bir lezzetli meyve söz değil - ayva. Türklerin ya tatlıları hazırladığı ya da et yemeklerine kattığı.
Sebzeleri sever misin? O zaman Alanya'dasınız
Alanya'da sadece meyve değil, aynı zamanda bol miktarda sebze de var, çünkü domates, salatalık, kabak ve patlıcan, kırmızı ve yeşil biber burada yetiştiriliyor.
Alanya'da hasat edilmiş lahana ve balkabağı. Ve burada inanılmaz bir sebze yetiştiriyorlar - bamya. Ondan Türkler lezzetli yemekler hazırlar. Bamya kuşkonmazını ve biraz da patlıcan tadına bakmayı hatırlatıyor.
Zeytinler, Antalya kıyılarında yetişmektedir, bu arada pazarlarda da bulunabileceği gibi, zeytinyağının da en yüksek kalitede olduğu görülmektedir.
Alanya'da bulunabilecek eşsiz ürünlerden biri de keçiboynuzu ağacıdır. Meyvelerinden keçiboynuzu denilen yararlı bir şeker ikamesi yapın.
Aslında, Alanya ve Antalya'da olmayanları listelemek daha kolaydır, çünkü hemen hemen her şey burada yetiştirilmektedir. Ve Akdeniz kıyısında yetişmeyen, Avrupa ülkelerinde incelik sayılan enginarlar gibi Türkiye'nin komşu illerinden getiriliyor ve Türkiye'de sadece 1-2 liraya satılıyor.
Bu nedenle, Alanya'nın vitamin ve mikro elementler bakımından zengin, sağlıklı ve sağlıklı beslenmeyi sevenler için bir cennet olduğunu söylemek güvenlidir.
Yazar: