Yeşil biberleri ince ince kıyıp yağda kavurun. Yumurtaları bir kapta tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biberle iyice çırpın ve kavrulmuş biberlerin üzerine ilave edip iyice karıştırıp pişirin.
Üzerine kekik ve kırmızı biber serperek servis yapın.
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı acı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle yumurtaları haşlayın. Daha sonra soyup dilimleyin ve servis tabağına alın. Üzeri için zeytinyağı, limon suyu ve baharatları bir kabın içinde karıştırıp yumurtaların üzerine gezdirin. İsteyen zerdeçal da ekleyebilir.