Şubat 4, 2013
Yeni bir çalışma, zeytinyağı tüketiminin genlerin işlevini değiştirerek kardiyovasküler riski azaltabileceğini göstermektedir.
Şubat 23, 2012
Dikkatli bir Avrupalı derlemede hayatta kalmak için birkaç gıda etiketi iddialarından biri, zeytin polifenollerinin antioksidan etkisi oldu, zeytin özü sektörünün yükselişine yol açan haberler. Ancak beslenme uzmanı John Finley bu tür iddialara dikkat çekti.
Eylül 21, 2011
PREDIMED'in bir İspanyolca çalışmasının ön sonuçlarına göre, sızma zeytinyağı veya fındıkla zenginleştirilmiş bir Akdeniz diyeti, sadece bir yıl içinde karotis arterlerde arteriosklerozu tersine çevirebilir.
Haziran 15, 2011
Fransa'dan yeni bir araştırmaya göre, günlük olarak zeytinyağı tüketen yaşlı bireyler kendilerini felçten koruyabilmektedir.
Mart 18, 2011
Günlük mütevazı miktarlarda ekstra zeytinyağı bile kötü kolesterolü azaltarak aterosklerozdan koruyabilir.