İmam Bayıldı için Malzemeler:
İmam Bayıldı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun, tuzlu suda bekletin. Kurulayıp ortalarını yarın, yağda önlü arkalı kızartın. Domatesin birini rende yapın, diğerini, soğanı, sarımsağı ve biberi doğrayın yağda kavurun. Ocaktan indirirken ince kıyılmış maydanoz ve baharat ilave edip karıştırın. Bu harcı patlıcanların içine paylaştırın ısıya dayanıklı cam tepsiye dizin. 1bardak su koyup 170 derecede 20dk pişirin.