ABD Süt Ürünleri İnovasyon Merkezi’nin internet sitesine baktığınızda, en sık sorulan sorulardan birinin “Çikolatalı süt kahverengi ineklerden mi geliyor?” olduğunu görürsünüz. Siteyi buradan ziyaret ederseniz, şaka yapmadığımızı göreceksiniz.
Üstelik sitede bu soru nazikçe şu şekilde cevaplanmış; “Çikolatalı süt ve diğer aromalı sütler, ilave aroma ve tatlandırıcı içeren beyaz inek sütüdür.”
Ancak Food and Wine’da yayınlanan bir makaleye göre bu cevap da Amerikan halkı tarafından pek benimsenmiş değil. ABD Süt Ürünleri İnovasyon Merkezi tarafından yapılan ankete göre, Amerikanların %7’i halen çikolatalı sütün doğrudan kahverengi ineklerden elde edildiğini düşünüyor.
Eğer bu oranı nüfus ile çarparsanız, ABD’de çikolatalı sütün doğrudan ineklerin memesinden çıktığını düşünen 16,4 milyon insan olduğunu anlıyoruz.
Üstelik ankette başka ilginç sonuçlar da var. Katılımcıların %48’i, çikolatalı sürün nereden geldiğini bilmediğini söylüyor. Bunu ülke geneline uyarladığımızda, 154 milyon ABD vatandaşının çikolatalı sütün nereden geldiğini bilmediğini anlıyoruz.
ABD’lilerin gıdanın nereden geldiğin pek bilmemesi bununla da sınırlı değil. 1990’lı yılların başında yapılan bir çalışmada, yetişkinlerin %20’sinin hamburgerlerin sığır etinden yapıldığını bilmediği ortaya çıkmıştı.
İlginç bir şekilde ABD Süt Ürünleri İnovasyon Merkezi’nin çalışması, katılımcıların %37’sinin sütü gizlice, doğrudan buzdolabındaki şişeden/kutudan içtiğini gösterdi. %29’u ise kendileri içmek istemelerine rağmen çocuklarını bahane ederek çikolatalı süt aldıklarını söyledi.
Anketteki 1.000’den fazla yetişkinin %95’i, buzdolabında en az bir çeşit peynir olduğunu söyledi.