Mutfak 101: Kabak Çekirdeği Kavurma
Katie Goodman tarafından Ev yapımı kabak püresi yaptıktan veya balkabağınızı Cadılar Bayramı için oyduktan sonra, tohumları atmayın! Onları kızartırken harika bir şeyler atıştırıyorlar. Kabak çekirdeğini kavurma gerçekten basit, sadece izleyin ve görün.
Malzemeler ve Malzemeler
1 1/2 su bardağı kabak çekirdeği 2 çay kaşığı tereyağı, erimiş 2 çay kaşığı zeytin veya kanola yağı Tuz, Kimyon tadında, tatmak için Kağıt havlu Folyo Fırın Pişirme levha Tahta kaşık
Talimatlar
Adım 1: Tüm fazla kabakları durulayın ve tohumlardan toplayın. Adım 2: Kuruyana kadar tohumları bir kağıt havluya koyun. (Bu işlem günlerce önceden yapılabilir. Tohumlarınızı gerekenden daha erken hazırlıyorsanız, tamamen kuru tohumları hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir bir torbaya koyun.)
Adım 3: Bu arada, folyo ile bir fırın tepsisine döşeyin ve fırını 350 derece F'ye ısıtın
Adım 4: Erimiş tereyağı ve zeytinyağını birleştirin. Tohumları astarlı fırın tepsisine yayın. Yağ ve tereyağı karışımı ile gezdirilir ve kaplama yapılır. Adım 5: Tohumları yeniden dağıtın, böylelikle tencerenin dışına yerleştirilirler.
Adım 6: Tuzla tatlandırmak için baharatlayın ve istenirse başka bir baharat (kimyon veya tarçın gibi).
Adım 7: Tohumların yarısını atmak için karıştırarak 20-30 dakika 350 derece F'de kızartın.
Adım 8: Tohumları işleyene kadar çıkarın ve soğutun. Yemek ve tadını çıkarın! Kabak çekirdeği atıştırmalık olarak tek başına yenir, ancak tatlılardan salatalara kadar çok çeşitli yemekler için harika bir garnitür veya tepesi olarak da kullanılırlar. Daha:
- Çocuklarla Oyma Kabak
Yazar hakkında:
Katie Goodman goodLife'da (yemek yiyor) blog yazıyor; burada mutfakta ve yaşamda iyi bulduğu şeyleri tarifler, aile anıları ve nefis fotoğrafçılıkla paylaşıyor. Ayrıca çeşitli siteler için serbest çalışan bir gıda yazarı ve fotoğrafçı olarak çalışıyor. Yemek yapmanın dışında, Katie okumayı, bahçeciliği, aileyi ziyaret etmeyi ve New Mexico'daki Albuquerque'deki Balloon Fiesta'ya eşini ve iki çocuğuyla birlikte ikamet etmeyi seviyor.