Gerekli Malzemeler:
1 lt süt,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı un,
4 yemek kaşığı kakao,
1 tatlı kaşığı tereyağ,
1 paket vanilya,
1 paket krem şanti,
1 su bardağı süt; krem şanti için.
hindistan cevizi veya kırılmış bisküvi.
Yapılışı;
Fırın tepsisini hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi veya kırılmış bisküvi ile kaplıyoruz.
Süt, un, şeker ve kakaoyu bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıyoruz. Tereyağını ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz. Mikser ile karıştırırsanız daha güzel ve kıvamı topak topak olmayan bir muhallebi elde edersiniz.
Fırın tepsimize muhallebimizi döküyoruz. Bir gün dolapta bekletilirse sararken çok kolay hareket edersiniz. Bir gün bekletmiş olduğumuz muhallebimizin üzerine krem şantimizi yapıp muhallebinin her yanını kapayacak şekilde üzerine döküyoruz. Küçük dikdörtgenler şeklinde kesip sarmal hale getiriyoruz. Efsane bir tat ortaya çıkıyor afiyetler olsun. Sarmadan önce içerisine ceviz koyabilirsiniz.