Tahinli Kaşık Dökmesi Malzemeleri 1/2 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tahin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı – tavayı yağlamak için Şeker ve yumurtayı bir tur kendi içerisinde çırpın, ardından sıvıları ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın. Krep tavanızı ocağa alın, ısıtın ve bir kaşık zeytinyağı koyun. Bir peçete yardımı ile yağı tüm tavaya sürün. Hazırladığınız hamurunuzdan birer kaşık tavaya döküp bir tarafı renk alana kadar bekleyin, ardından
Havuçlu Muffin Malzemeleri 3 adet yumurta 2 adet büyük boy havuç 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın 1/4 muskat rendesi 1 çay kaşığı toz zencefil 1 avuç ceviz içi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 su bardağında biraz az sıvı yağ Muffin kabınızı yağlayın. Havucu soyup ince tarafıyla rendeleyin. İlk önce şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kıvam aldığında içine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra sırasıyla muskat, toz zencefil, tarçın, vanilya, kabartma tozu,
Mandalinalı Puding Malzemeleri Kek Hamuru için Malzemeler 1 adet yumurta 1/2 su bardağı şeker 1/4 su bardağı Ayçiçek yağı 1/4 su bardağı süt 1/2 su bardağı un 1/4 su batdağı kakao 1 tatlı kaşığı toz vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Puding için Malzemeler 2 su bardağı mandalina suyu 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı beyaz çikolata Bir karıştırma kabı içerisinde yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Ardından sıvıları ilave edip çırpın. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın.
Elmalı Pie Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 300 gr. un 200 gr. tereyağı 1 adet yumurta 50 gr. esmer şeker İç Harç için Malzemeler 3 adet yeşil elma 3 adet kırmızı elma 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı vişne suyu 1 tepeleme tatlı kaşığı toz tarçın 2 avuç kuru üzüm Servis için Malzemeler Vanilyalı Dondurma Toz Tarçın Hamuru için olan tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve hafif toparlanan bir kıvam olana kadar çekin. Hazırlanan hamurunuzun 1/3’ini ayırın, kalan parçayı iki yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açın. Fırın kabınızın tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde
Muzlu Mozaik Pasta Malzemeleri 200 gram tereyağı 1,5 paket pötibör bisküvi – 350 gr. 4 yemek kaşığı kakao 5 yemek kaşığı pudra şekeri 1 avuç ceviz – ince kıyım 2 adet yumurta 3 adet muz Bir tencerede tereyağını eritin ve kenara alın. Bisküvilerin her birini dört parçaya bölün ve tereyağı ile karıştırın. Muzları küp küp doğrayın ve kalan tüm malzemelerle aynı kasenin içine alıp harmanlayın. Streç filmi tezgahınıza serin. Üzerine pudra şekeri serpin. Mozaik pasta harcını streç filmin üzerine alıp piramit şeklini verip sarın. 1-2 saat derin dondurucuda soğutun. Sürenin sonunda pastayı streç filmden çıkarın. Servis tabağına alın. Üzerine bolca
Tava Kurabiye Malzemeleri Kek için Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağından iki parmak eksik şeker ½ su bardağı Ayçiçek yağı ½ su bardağı süt 1 su bardağı un ½ su bardağı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Kurabiye Hamuru için Malzemeler 400 gr. tereyağı 1 su bardağı toz şeker ½ su bardağı esmer şeker 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı bal 2 adet yumurta 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 1,5 su bardağı bitter çikolata Arası için Malzemeler 200 gr. labne peyniri 1 avuç kuru yaban mersini 3 – 4 yemek kaşığı
Mandalinalı Budapeşte Pastası Malzemeleri 4 adet yumurta beyazı 1 su bardağı toz şeker ½ su bardağı toz fındık ½ su bardağı un 1 paket vanilya Kreması için Malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker ½ su bardağı un ½ su bardağı nişasta 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı tereyağı Mandalina Sosu için Malzemeler 7 – 8 adet mandalina ½ su bardağı toz şeker 2 – 3 adet karanfil Kreması için; tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve ocağa almadan bir miktar karıştırıp ocağa alın ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvamda olana kadar pişirin.
İncir Uyutması Malzemeleri 700 ml. süt 18 adet kuru incir 5 adet kakule 1 tatlı kaşığı sumak 1 avuç ceviz Sütünüzü bir sos tenceresine alıp ocağın üzerinde kaynama noktasına getirin. İncirlerin saplarını ayırıp gelişi güzel doğrayın. Isınan sütün içerisine incirleri ilave edin. Kakulenizi havanda dövüp onu da ekledikten sonra parçalayıcıdan geçirip hafif koyu bir kıvam elde edin. Ardından cevizleri bıçak yardımı ile kıyın, sumak ile beraber incirli süt karışımına ekleyin. Servis kaplarına pay ettikten sonra kıvamını bulması ve soğuması için ılıyana kadar dışarda ardından dolaba kaldırarak bekletin. Üzerini ceviz ile süsleyerek servis edin.
Leblebi Tozlu Kurabiye Malzemeleri 2 su bardağı sarı leblebi 120 gr. tereyağı – soğuk küp doğranmış ½ su bardağı kuru üzüm ½ su bardağı pudra şekeri ½ muskat rendesi ¼ su bardağı süt 2 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Tarçın Tereyağını küçük küpler olacak şekilde doğrayın ve soğuk kalması için dolaba kaldırın. Sarı leblebileri mutfak robotunuzda toz haline gelene kadar çekin ve bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine kuru üzüm, muskat rendesi, pudra şekeri ve un ilave edip kendi içerisinde bir tur karıştırın. Soğuk tereyağını bu karışıma ekleyip avucunuzda ovarak kum gibi bir kıvam elde edin. Son olarak