Tarhana Çorbası
Mutfak: Türk
Süre: 20 dakika
MALZEMELER
4 dolu yemek kaşığı tarhana
8 bardak et suyu veya su
100 gram kıyma (et suyu olursa gerekmez)
1 büyük domates
1 yemek kaşığı tepeleme yemek tereyağı
YAPILIŞ TARİFİ
Bir bardak su veya et suyu ile ıslattığınız tarhanayı biraz bekletin.
Dört beş dakika kadar kıyma ve yağı beraber kızartın, sonra önceden doğranmış domateslerinizi kıymanın üzerine atıp birlikte 3-4 dakika kadar pişirin.
Islak tarhananızı ve arta kalan et suyunuzu kıymanın üzerine dökün. Yavaşça karıştırarak on dakika kadar pişirin.
Eğer kıyma kullanmayacaksanız domateslerinizi önce süzgeçten geçirmeniz veya küçük parçalar halinde doğrayıp yağda biraz pişirmeniz gerekmektedir.
Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana Çorbası