Havuçlu Kek Yapımı İçin Yağ mı Tereyağ mı İyidir?
Havuç keki, tereyağı bazlı bir kek değil, yağ bazlıdır. Yağ kullanılarak yapılan kekler daha uzun süre nemli ve yumuşak kalır. Tereyağı katılaşacağı için sıvı bitkisel yağlar keke daha iyi doku verir.
Bu Tarifi Kullanarak Havuçlu Cupcake Yapılabilir Mi?
Evet. Bu tarifi kullanarak bütün bir kek yapmak yerine 20-24 adet cupcake de hazırlayabilirsiniz. Cupcakeleri 175 °C’de 15-18 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak keklerin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Havuçlu Kek Nasıl Saklanır?
Havuçlu keki nasıl saklayacağınız içindeki malzemelere göre değişir. Krema kaplaması kullanmıyorsanız, oda sıcaklığında 1-2 gün dayanır. Eğer krema kullanıyorsanız buzdolabında saklanmalıdır. Havuçlu kek soğuduktan sonra buzdolabında 5 güne kadar dayanır. Bununla birlikte oda sıcaklığında saklamak havuçlu kek için ideal bir yöntem değildir. Kek ve kremanın en iyi şekilde korunması için buzdolabında saklamanızı öneririz.
- Buzdolabı: Bu keki buzdolabında saklamak için, taze pişmişse kekin soğumasını bekleyin. Ardından streç film ile sararak hava geçirmez bir kaba koyun. Buzdolabında neme eğilimli olmayan serin ve karanlık bir yere koyun.
- Dondurucu: Krema kullanmadan havuçlu kek yapıyorsanız, dondurmak ideal olacaktır. Krema kaplı kekin dokusu dondurulduğunda bozulabilir. Keki dondurucuda saklamak için, kekin soğumasını bekleyin. Ardından streç film ile sarın ve dondurucu saklama torbalarına koyun. Bu şekilde 3-4 ay dayanır.
Ayrıca bu tarifi bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Keki pişirdikten sonra oda sıcaklığında soğutun. Ardından buzdolabında bir gece bekletin. Servis etmeden önce oda sıcaklığında bekletin.
Havuçlu Kekin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Havuçlu kek bozulup bozulmadığını anlamak için kokusunu ve görünüşünü kontrol edin. Eğer kokusu kötüyse tüketmeyin. Ayrıca kekin üzerinde küf veya bazı renk değişimleri fark ettiyseniz, tüketmemenizi öneririz.
Havuçlu Kek Nasıl Servis Edilir?
İşte Havuçlu Kek ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz: