12. Ahududulu ve limonlu cupcakeler
Fırını 175 dereceye ısıtın. Geniş bir kaba önceden hazırlanmış kek hamuru karışımını koyun. Ayrı bir kapta ise biraz kurutulmuş limon, 3 yumurta, 1/3 bardak tereyağı, yarım bardak süt ve 1/3 bardak ekşi kremayı pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımı kek hamurunun üzerine dökün. Karışımı cupcake kaplarına döküp 15-20 dakika pişirip soğumasını bekleyin.
Üzerlerini süslemek için tereyağını pürüzsüzleşinceye kadar çırpın. Böğürtlen püresi ekleyip tekrar pürüzsüzleşinceye akdar çırpın. Limon suyu ve pudra şekeri ekleyin ve krema kıvamı alana kadar karışıtırın. Sıkma torbası kullanarak cupcake'lerin üzerine sıkın. Üzerlerine birkaç parça böğürtlen ekleyin. KAYNAK:MYNET