Karnabahar Kızartması Tarifi sayfamızda Karnabahar Kızartması özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…
Şimdi Tarifimize Geçelim..
- 1 küçük boy karnabahar
- Haşlama suyu ve harç için tuz
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz fazla un
- 1 su bardağı süt
- Karnabahar kızartması için önce karnabahar yıkanıp çiçekleri ayrıldıktan sonra içine bir miktar tuz atılmış suda haşlamaya bırakılır.
- Karnabaharların çok yumuşamadan ve dağılmadan sudan çıkarılması gerekmektedir.
- Çatal ile sıklıkla haşlanmakta olan karnabaharı kontrol edin.
- Un, bir miktar tuz, süt ve yumurtalar bir kapta çırpılır.
- Haşlanıp suyu süzülen ve soğumuş olan karnabahar çiçekleri tek tek hazırlanan harca bulanarak kızgın yağda kızartılır.
- Dilerseniz kızartma işleminden sonra fazla yapını çekmesi için kağıt peçete üzerinde karnabaharları bir süre bekletebilirsiniz.
- Yağı süzülen karnabaharları servis tabağına aldıktan sonra zevkinize göre isterseniz sarımsaklı isterseniz sade yoğurt ile süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
- Yoğurt miktarının karnabaharları örtecek şekilde ayarlanması lezzet açısından güzel olacaktır.