Güney Carolina'da oldukça popüler olan keskin, hardal bazlı bir barbekü sosu ile tepesinde bulunan bu tatlı marine edilmiş ızgara domuz pirzolası tarifi için ızgarayı ateşleyin. Yaz mevsiminde olmalı!
Izgara mevsimi burada, dostlarım. Koklayabilir misin? Arka bahçelerde içen sigara içenler, ızgaralar patlıyor, ızgaralar üzerinde cüruf ve hamburger. Bu şeyleri hayal ediyorum ve şimdi buradaydı, basit ve eski bir favori ile hafta boyunca eziyorum - Domuz Pirzolası.
Dang! İyi bir domuz pirzola seviyorum. Özellikle burada kullandığım kemikli domuz pirzolası.
Annem bir tavada domuz pirzolasını biraz yağ, tuz ve karabiber dışında kızartırdı. Onları her zaman bir çocuk olarak sevdim ve bu sevgiyi yetişkinliğe götürdüm. Onları farklı hazırlıyorum, ama yine de onlara atabileceğiniz tüm lezzeti veriyorlar.
Bugün onlara HARDAL atıyorlardı. Hardal ve domuz eti en iyi tomurcuklardır. Ben hem turşusu VE benim en sevdiğim soslardan biri olarak hardal bir baz olarak kullanan Carolina Mustard Barbekü Sos kullanın.
Hardal bazlı barbekü sosu, 1700'lerde Güney Carolina'yı dolduran Almanlara geri bağlandı. Almanlar, erken girişinden sorumlu olan hardallarına düşkündür, ancak genel lezzeti kalıcı popülaritesinin sebebidir.
Tarifin üzerinden geçelim, olur mu?
Bu ızgara domuz pirzolası tarifi Güney Carolina hardal Barbekü sos ile nasıl yapılır
Barbekü sosunuzu yaparak başlayın. Zor, arkadaşlar. Hazır?
Sarı hardalla bal, kahverengi şeker, elma sirkesi, ketçap, Worcestershire sosu, sarımsak tozu, tuz ve biraz sıcak sos ile küçük bir kasede çırpın. Buzdolabında. Bitti! Kolay değil mi?
Orada yemek yok, sadece biraz çırpma. Güzel gözüküyor, değil mi?
Benim orijinal barbekü sosu tarifi ile yaptığım gibi lezzetleri biraz gelişmesine izin vermek için sosu biraz pişirebilirsiniz, ama pişirmeden mükemmel para cezası.
Sonra, turşuyu yaratalım. Sarı şarap hardalını beyaz şarap sirkesi, limon suyu, sarımsak, acı (ve / veya kırmızı biber pulları) ve biraz kıyılmış kişniş ile birlikte çırpın. Vay canına, çok fazla çırpma.
Domuz pirzolalarını turşuyla karıştırın ve buzdolabında birkaç saat marine etmesine izin verin. İstersen daha uzun sürebilirsin. Turşusu eti biraz yumuşatır ve pirzolaları lezzetlendirir. Aceleniz varsa, 30 dakika boyunca marine edebilirsiniz, ancak lezzetler ete derinlemesine nüfuz etmez.
Orta ateşte ızgarayı ateşleyin ve ızgaraları hafifçe yağlayın. Domuz pirzolasını ızgaraya koyun ve ısıyı içeride tutmak için kapak kapalı olarak birkaç dakika ızgara yapın.
Diğer tarafta güzel bir sararma elde etmek için çevirin ve bir veya iki dakika daha pişirin. Domuz pirzolası için bu güzel salamayı almak için her iki tarafta sadece birkaç dakikaya ihtiyacınız var.
Ardından, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün (veya kömür kullanılıyorsa, pirzolaları daha az doğrudan ısıya getirin) ve biraz barbekü sosu pirzolaların üzerinde silin.
Pirzola iç sıcaklığı ulaşana kadar birkaç dakika daha ızgaraya devam edin. Orta-nadir için 145 derece F veya iyi yapılmış için 160 derece F. ThermoWorks'ten ThermoPop et termometremi kullanmayı seviyorum (Satış ortağım). Harika çalışıyor!
İyi bir domuz eti sıcaklık tablosu için buraya bakın.
Son olarak, pirzolaları çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlenmelerini bekleyin. Isıtılmış Güney Carolina Barbekü Sos ile üst ve hizmet.
Ekstra Carolina Hardal Barbekü Sos ile onları bitirmek ve gitmek için iyi! Cennette! Domuz pirzola cenneti, yani.
Bu yemek gibi bir patates tarafı ile servis yapın - Füme Patates-Avokado Patates Salatası. Ahh, burada yaz kokusunu alabiliyorum. Umarım onları beğenirsiniz!
Diğer Popüler Yaz Izgara Tariflerimden Bazılarını Deneyin
- Izgara Pislik Tavuk Kanatları
- Çıtır Izgara Hayalet Biber Kanatları
- Izgara Karides Po Boys
- Chicago tarzı sosisli sandviç (Char Dog!)
- Izgara Harissa Tavuğu
- Ballı Sriracha Soslu Izgara Somon
- Ananas-Gochujang Sırlı Izgara Domuz Pirzola
- Zingy Domuz Pirzolası Turşusu
Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.
ThermoWorks'ten ThermoPop et termometrenizi unutma (bir satış ortağıyım)!
Güney Carolina'da oldukça popüler olan keskin, hardal bazlı bir barbekü sosu ile doldurulmuş tatlı marine edilmiş ızgara domuz pirzolası tarifi için ızgarayı ateşleyin. Yaz mevsiminde olmalı!Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: barbekü, barbekü, domuz pirzolası, yemek tarifi Porsiyon: 4 Kalori: 263 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 4 1- inç kalın domuz pirzolası Kullanılan merkez kesim domuz fileto pirzola
- ½ fincan sarı hardal
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 limonun suyu
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı acı biber
- 1 çay kaşığı doğranmış kişniş
- ¾ fincan sarı hardal
- ½ bardak bal
- ½ bardak elma sirkesi
- ¼ fincan kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- Acı sos Dash
- Önce tüm malzemeleri büyük bir kapta çırparak Güney Carolina Barbekü Sosunuzu hazırlayın. Bir kavanoza dökün ve üzerini kapatın. Lezzetlerin karışması için en az bir gün buzdolabında bekletin.
- Ardından, tüm marine malzemelerini küçük bir karıştırma kabında çırpın.
- Geniş bir düz yemeğe domuz pirzolası ekleyin ve turşuyla boğun. En az 2 saat örtün ve soğutun.
- Izgarayı orta-yüksek ısıya kadar ısıtın ve ızgaraları hafifçe yağlayın.
-
Domuz pirzolasını ızgaraya ekleyin ve kapatın. 3-4 dakika ızgara yapın.
-
Domuz pirzolalarını çevirin ve 1-2 dakika daha ızgara yapın. O güzel ızgara izlerini alın!
- Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün (veya odun kömürü kullanıyorsanız, pirzolaları daha az doğrudan ısıya getirin) ve pirzolaların bir kısmını pirzolaların üzerinde silin.
-
Pirzola iç sıcaklığı en az 145 derece F olana kadar birkaç dakika daha ızgaraya devam edin.
-
Pirzolaları çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlenin. Isınan Carolina Hardallı Barbekü Sos ile üst ve hizmet.
4 kişilik.
Yaklaşık 1,5 su bardağı sos yapar. Kullanılmayan sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.
Domuz pirzolaları, orta nadirlik için 145 derece F iç sıcaklıkta veya iyi yapılması için 160 derece F iç sıcaklıkta pişirilmelidir.Beslenme Gerçekler Carolina Hardal ile Izgara Domuz Pirzola BARBEKÜ Sos Tarifi Hizmet Başına Miktarı Kalori Yağdan 263 Kalori 27 % Günlük değer* Şişman 3g% 5 Kolesterol 2mg% 1 Sodyum 1281mg% 53 Potasyum 247mg% 7 Karbonhidratlar 56g% 19 Elyaf 2g% 8 Şeker 50g% 56 Protein 4 g% 8 A Vitamini 300IU% 6 C vitamini 2.9mg% 4 Kalsiyum 65mg% 7 Demir 1.7mg% 9 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.
Umarım onları beğenirsiniz! Seninkinin nasıl ortaya çıktığını bana haber ver. İyi eğlenceler!
Bu tarif 18.06.2019 tarihinde yeni fotoğraflar ve bilgiler içerecek şekilde güncellendi. Başlangıçta 22.05.2017 tarihinde yayınlandı.Pin403 Paylaş35 Yum15 Tweet E-posta 453 Paylaşım