Bu tarif pastane kurabiyeleri den bile daha güzel olacak. Artık pastaneden kurabiye almaya son. Ağızda dağılan, mis gibi un kurabiyesi tarifi.
Un Kurabiyesi
Malzemeler;
1 paket margarin
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
Üzeri için pudra şekeri
Püf noktası
- Un kurabiyesi tarifinde margarinin oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Kurabiye tarifinde margarin yerine tereyağ da kullanılabilir.
- Un kurabiyesi tarifinde 4 su bardağı un kullandık, 3 su bardağından sonrasını dikkatli eklenmesi gerekir. Diğer malzemelerin miktarına göre un miktarı değişebilir.
- Bu kurabiye fırında 10 dakika pişer, üzerinin çok pembeleşmesi gerekmez.
- Kurabiyenin pişme süresi fırın modeline göre değişebilir.
- Un kurabiyesinin şeklini arzu ettiğiniz gibi verebilirsiniz.
- Bu tarifte kabartma tozu kullanmıyoruz.
- Kurabiye piştikten sonra isteğe göre üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz sıcağıyla pudra şekeri serpilir. Böylelikle pudra şekerlerleri kurabiyelerin üzerinde daha fazla kalır.
Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Un Kurabiyesi
Toplam zaman: 20 dakika
Malzemeler;
1 paket margarin
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
Üzeri için pudra şekeri
Un Kurabiye Yapılışı
Margarini veya tereyağını oda sıcaklığına getirin. Oda ısısına gelen margarini derin bir kabın içine alın.
Margarinin üzerine 3 yemek kaşığı nişasta, bir su bardağı pudra şekeri, bir fincan sıvı yağ ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın.
Sonrasında 3 su bardağı unu ekleyin ve karıştırın.
Bu aşamadan sonra kalan unu azar azar, tedbirli bir şekilde ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması lazım.
Kurabiye hamurunu 3 parçaya bölün. Üçe bölünen parçaları da ikiye bölün. Toplamda 6 parça hamur olacak.
Her bir parçayı 12-14 cm uzunluğunda silindir şekline getirin.
Hamurun üzerine çatal yardımıyla çizgi çizin.
Hamuru verev şeklinde dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye kesilen hamurları dizin.
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi yapın.
Tamamıyla dilimlenen kurabiyeleri önceden ısınmış 160 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcağıyla üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet Olsun…