Otlu ve peynirli poğaça tarifi
Üç çeşit peynir ve bolca yeşillik kullanarak hazırladığımız, yumuşak kıvamı ile çok seveceğiniz poğaça tarifi...
Malzemeler;
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
10 gr kuru maya
800 gr un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Harç için;
100 gr beyaz peynir
100 gr krem peyniri
100 gr labne peyniri
1 yemek kaşığı dereotu
1 yemek kaşığı maydanoz
Yapılışı
1-Hamur kabına sütü, suyu, sıvıyağı, şekeri, tuzu ve mayayı alın.
2-Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3-Yumuşak bir kıvam aldığında üzerine streç film geçirin ve 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.
4-Doğradığınız yeşilliklerle peynirle bir kapta karıştırın.
5-Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve elinizle zeminde açın.
6-Orta kısmına harçtan koyup kenarlardan kapatın ve yuvarlak top haline getirip fırın kabına yerleştirin.
7-Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susamları serpin.
8-Önceden ısıtılmış 180°C deki fırında yaklaşık 25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.
Ellerinize sağlık, Afiyet olsun...