Çilekli Kazandibi
Çilekli Kazandibi Malzemeler200 gr. çilek500 gr. süt1 kahve fincanı Hindistan cevizi1 su bardağı toz şeker1,5 çay bardağı pirinç unu1 çay bardağı nişasta1 yumurta sarısı1/2 paket vanilyaYemeğin Tarifi Bir tencereye sütü, şekeri ve Hindistan cevizini koyarak kaynatın.Pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını biraz sulandırarak çırpın. Yavaş yavaş kaynayan süte ilave edin, kısık ateşte 5 dakika pişirin.Ateşe dayanıklı bir tepsiye pişirdiğiniz kazandibinden 2 kepçe dökerek her tarafına yayın. Tepsiyi, ocağın üzerine koyun. Muhallebinin altı kızarana kadar kısık ateşte tutun.Çilekleri ayıklayıp, yıkayın. Küçük doğrayın. Tenceredeki kazandibine ilave edin, vanilyayı da ekledikten sonra karıştırın.Çilekli kazandibini tepsideki karışımın üzerine dökün, soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesin, ters çevirerek servis tabağına alın. Yanında çilek dilimleriyle servis yapın.