Puf böreği yapılan en lezzetli ve sade yabanmersini turtası. Yemeklerin tüm sırları ve incelikleri 2019
16.02.2019, 02:24
Puf böreği yapılan en lezzetli ve sade yabanmersini turtası. Yemeklerin tüm sırları ve incelikleri
Yaban mersini en lezzetli, ihale, tatlı ve kokulu orman meyveleri biridir. Ondan yapılan turtalar sadece şaşırtıcı! Özellikle iyi, puf böreğinden yapılmış bir yabanmersinli turta.
Meyveler hem taze hem dedondurulmuş. Bu dut ile ilgilenenler, çok fazla meyve suyu verdiğini biliyorlar. Böğürtlenli bir kek nasıl yapılır, böylece akmaz ve kutsal olarak lezzetlidir, biz bu yazıda anlatacağız.
Puf böreğinin ana sırları
Süzme peynirinin eklenmesiyle hamur yapacağız. Bu tabakalı yapı, hamurdan çok sayıda uneaten tereyağı parçası olduğu ve ısıdan çok sayıda kabarcık yaratan klasik puf böreğidir. Kabarcıklar çok katmanlı bir doku izlenimi yaratır. Yemek pişirirken, tüm malzemeler soğuk olmalıdır. Yağ - sadece yumuşatılmış. Bu iyi bir puf testinin başarısının ana bileşenlerinden biridir. Puf böreğinden elde edilen bir yabanmersini keki, mağazada satın alınmak yerine kendi başına pişirilir, özellikle lezzetlidir. Gerçek şu ki, sadece% 100 doğal tereyağı kullanıyoruz ve bir damla margarin kullanmıyoruz. Lor en kuru ve mayasız almak daha iyidir. Hamura eklemeden önce, bir elek ile silinmelidir.
Hamuru hazırla
130 gram un, tereyağı ve süzme peynir kırılmalıdırBir mutfak robotu yardımıyla bir mutfak robotu yardımıyla, bir kasede kamaştırın, polietilen içinde sarın ve buzdolabında iki saat boyunca çıkarın. Puf böreğinden elde edilen yaban mersini turtası hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak çok fazla zaman test bileşenlerini yapılandırma ve stabilize etme sürecini alır. Sonuçta, elastik ve bitmiş formda - katmanlı, kırılgan, ancak iyi şekilli olduğu ortaya çıkmalıdır.
Gerekli süre sonra, hamur olmalıbuzdolabından çıkar ve yaklaşık 5-6 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın, bir oklavaya bir kalıpla aktarın ve parmaklarınızla yatırın. Şeklin şeklinin ötesine uzanan kenarlar kesilir. Notları buzdolabına doğru kesin. Aşağı doğru, bu yüzden kambur tarafından yükselmez, kağıt koyun ve fasulyeleri dökün. Sıcak bir fırına koyun ve maksimum altı ila yedi dakika arasında pişirin. Çıkarın ve soğutun.
Doldurma ile doldurma
Özellikle lezzetli yabanmersini turtası gelecek eğermuhallebi ile yap. Pişirilen sepetin alt kısmında, muhallebi tabakasını yarım santimetre iki santim arasına koymanız gerekir. Üzerinde - meyveler. Meyve suyu çok sıvı değildi, meyveler şekerli, tadı ve bir veya iki çorba kaşığı nişasta ile karıştırılmalıdır. Meyveler hamur üzerine koydu.
Hamurun kalanını buzdolabından çıkarın, yuvarlayınince tabaka ve şeritler halinde kesilir. Bu şeritleri bir yabanmersini üzerinde bir ızgara şeklinde koyun. Şimdi pastayı birkaç dakika fırına koyabilirsiniz. Tam olarak, yabanmersini suyu serbest bırakıncaya kadar ve nişasta onunla asidik bir kıvama gelene kadar ve hamurdan gelen ızgara da kahverengiye döner. Fırında sıcaklık orta - 180-200 derece olmalıdır. Bu açık yabanmersini keki nasıl yapılır. Izgara yerine, bir streezyzer ile kaplanabilir. Bu toz fazla suyu emecek ve bir çekicilik pasta ekleyecektir.
krema
2 yumurta öğütmek ve yarım bardak şekere ihtiyaç duyarve bir çorba kaşığı un. Vanilin ve bir bardak ılık süt ekleyin. Tüm doğru karıştırın ve su banyosuna koyun. Her zaman karıştırın. Kalınlaştıkça ve kabarcıklar dipten yükselmeye başladığında, krem hazırdır. Soğutulmalıdır. Oldukça kalın olmalı. Bir muhallebi ile puf böreği yapılmış bir yabanmersini turtası çok basit bir yemek değil, ancak idam edilmeyi hak ediyor.
Shtreyzel
Açık börek için bu harika kapakçok basit bir şekilde yapılır. Kırpma hamuru çok miktarda şekerle karıştırılmalıdır - yarım bardak - ve farklı boyutlardaki küçük topların avuç içleri arasında ovun. Bu açık tatlı turtalar için ünlü bir tozdur. Yaban mersini üzerine dökülmeli ve fırına gönderilmelidir. Ne zaman allık - kek hazırdır. Scrambler'ın serpilmesi her zaman tepeden ruddy, tatlı, çıtır çıtır çıkıyor ve aşağıdan meyve suyuyla ıslatılıyor. Birçok insan bunun pieğin en lezzetli kısmı olduğunu düşünüyor. Pişirmeye çalış ve her şeyi anlayacaksın.
Şimdi bir yabanmersini turtası yapmayı biliyorsun. Bu dut turta yapmaya çalıştık şefleri ve başarısız olanların kaynaklanan başlıca sorunlardır, çünkü yayılan iyi bir puf böreği, muhallebi değil, sızdıran dolum pişirme ve lezzetli tüm sırlarını ortaya koyuyor. Çay için misafir davet edebilir. Başarı garantilidir!
Puf böreği yapılan en lezzetli ve sade yabanmersini turtası. Yemeklerin tüm sırları ve incelikleri 2019
Related news
Puf böreği yapılan en lezzetli ve sade yabanmersini turtası. Yemeklerin tüm sırları ve incelikleri