SÖKE UN YULAFLI EKMEK UNU KARIŞIMI İLE KÖZ PATLICANLI NEFİS BİR POĞAÇA TARİFİ İSTERMİSİNİZ?
MALZEMELER
3-3,5 su bardağı SÖKE YULAF UNU KARIŞIMI
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
50 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta beyazı
tuz
1 çay kaşığı mahlep
2 çay kaşığı çeşnili kabartma tozu
İÇ HARCI İÇİN
1 adet közlenmiş postan patlıcanı
1 adet küp şeklinde doğranmış yeşil biber
1 adet küp şeklinde doğranmış orta boy kuru soğan
tuz
karabiber
YAPILIŞI
Derin bir kaseye hamur için gerekli olan malzemelerin tamamını koyun iyice yoğurun.
Teflon tavaya çok az yağ gezdirin kuru soğan ve biberi pembeleşinceye kadar kavurun,köz patlıcanı da ekleyin.Baharatlarla iç harcınızı lezzetlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın,elinizle açıp ortasına iç harcı yerleştirip kapatın.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine birleştirme yeri altta kalıcak şekilde yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün,çörek otu serpin.180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.