MALZEMELER:
- 1.5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- 1 Paket İnstant Maya
- 4.5 Su Bardağı Kadar Un
HAZIRLANIŞI:
Mini Baget Ekmek tarifi için ılık suyu yoğurma kabına koyup tuz, şeker ve mayayı koyup karıştıralım.
Unu azar azar koyarak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım. İyice mayalanan hamurdan 10 veya 11 tane beze yapalım.
Tezgaha çok hafif un serpelim.
Her bir bezeyi elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Kenardan içe doğru yuvarlayarak rulo yapalım.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde koyalım.
Üzerini bezle örtüp tekrar mayalanmaya bırakalım.
Ekmeklerimizin tepsi mayası gelince üzerine fırça yardımıyla su sürelim ve bıçakla çizikler yapalım.
Isıya dayanıklı küçük bir kaba sıcak su koyup fırının en altına koyalım. Ekmeklerimizi de fırının orta katına koyup 220 derecede kızarıncaya kadar pişirelim. (yaklaşık 30- 35dk. da pişiyor)
Ekmeklerimizi fırından alınca tekrar su sürelim ve bezle üzerini örtelim.
Çıtır çıtır yemek isterseniz sıcakken, yumuşak yemek isterseniz ılıyınca afiyetle yiyebilirsiniz