Yatay Kırmızı ve Sarı Biber Dolması
2 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet dolmalık sarı biber
2 adet domates
3 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gram kıyma
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı et suyu
2 adet kuru soğan
1 kutu mısır
konservesi
Biberleri uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.
Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Domatesleri küçük küçük doğrayın.
1,5 yemek
kaşığı yağda soğan
ları kavurun.
Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve mısır
ı da ekleyin.
Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Her yarım biber
e kıymalı karışımı doldurun.
Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates
sosu döküp 30 dakika pişirin.