Yararlı bir kış sebzesi olan ıspanakla yapılan lezzetli ve iç ısıtan bir kış çorbası. Çorba için gereken malzemeler ve tarif.
Kullanılacak Malzemeler:
1 büyük soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, doğranmış
1 demet ıspanak
Küp küp doğranmış iki domates
Yarım bardak şehriye
3 bardak tavuk veya et suyu
3 bardak su
zeytinyağı
Yapılışı:
Bir tencereye zeytinyağı koyun ve küp küp doğradığınız soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun. Sarımsak ekleyin ve kavurmaya 2-3 dakika daha devam edin. Konserve domates veya doğradığınız domatesleri, ıspanak, tavuk veya et suyu ve suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın.
Şehriyeleri ilave ettikten sonra da şehriyelerin yumuşaması için 10-15 dakika daha pişirin.