Tatlı, hafif lezzeti ve farklı kullanımları ile sevilen incir, kalorisi düşüktür ve yağ içermez. Bir büyük çiğ incirin sadece 47 kalorisi vardır. Kilo vermek istiyorsanız, incir sağlıksız atıştırmalıkların yerini alabilecek en iyi gıdalardan biridir.
Hem çiğ hem de kuru incir olarak tüketebilirsiniz. Bir ons kuru incir 3 gram lif içerir. Lif, kabızlığı hafifletmeye ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Ayrıca kolesterolü düşürmeye ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
İncirler, osteoporozun yanı sıra diğer sağlık sorunlarını da önleyebilen iyi bir kalsiyum kaynağıdır. İncirden daha iyi bir bitki kalsiyum kaynağı bulamazsınız.
Diyetinize daha fazla antioksidan eklemeyi umuyorsanız, incir ile doğru yoldasınız. 2005 tarihli bir çalışmaya göre kuru incir “üstün kalitede antioksidanlara sahiptir.” Antioksidanların vücuttaki hücreye zarar veren serbest radikalleri azalttığı düşünülmektedir. Beslenme uzmanları, incir gibi daha fazla meyve ve sebze yiyerek antioksidan alımınızı artırmanızı önerir.
Sevilen meyveler arasında yer alan incirin bu faydalarına inanamayacaksınız. Kanseri önlemede bir numaralı besin olarak gösterilen incir sağlığımıza birçok faydası bulunuyor. İncir magnezyum, lif, manganez, sodyum B6 vitamini ve potasyum açısından oldukça zengin bir meyvedir.
İncir, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallerin en zengin bitki kaynaklarından biridir:
- A vitamini
- C vitamini
- K vitamini
- B vitaminleri
- Potasyum
- Magnezyum
- Çinko
- Bakır
- Manganez
- Demir