orta boy kap içerisinde yağ şekeri karıştırarak krema haline getirin. yumurta ile un ekleyin. alınan konserve ananaslarının suyunu süzerek alın. çıkarılan ananasları da iyice ezin. ve fındıkları da ezerek katın. kek kalıbınızı az yağlayın. ve yapılan karışımı da içine dökün. 170 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin. fırından çıkartıp ayrı köşeye koyarak soğumasını bekleyin.
kaplama için ise: pudra şekeri tereyağı ve ayrılan ananas suyundan da 2 çorba kaşığı orta boy kaba ekleyerek krem gibi olana kadar karıştırın. kekiniz soğuduktan sonra iki eşit parçaya yan olarak kesin ve orta kısmına da hazırlanan bu karışımı sürün. ve diğer keki de üzerine kapatın kalan kremayı da hem üzerine hem de yanlarına sürün. ananas ve fındıklarla süsleyerek servise alın.
Malzemeler
150 gr. margarin veya tereyağ
150 gr. toz şeker
üç yumurta
150 gr. un
2 çay kaşığı kabartma tozu
300 gr. ananas konservesi
50 gr. fındık.
Üst kaplama için:
200 gr. pudra şekeri
75 gr. tereyağı
ananas şekerlemesi
kıyılmış ve bütün fındık.