

Francalayı ince ince dilimleyip ızgarada biraz kızarttıktan sonra tirit tabağına döşeyiniz. Bir kâse yoğurdu tatlı olabilecek kadar tozşeker ile karıştırınız, 3 taze yumurtanın sarılarını çalkalayıp ilâve ettikten sonra karıştırıp tiride döküp servis yapınız.
Not: Bu tirit, hastalar için kuvvetlendirici bir besindir. Zayıf bünyesi olanlara, her sabah taze yapıp ekmeksiz olarak konsome yerine veriniz.