Köfteli Bohça Kebabı Tarifi
Köfteli Bohça Kebabı Tarifi için Malzemeler
Krep için;
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Tuz
Köfte için;
- 300 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan rendesi
- Baharat
- Tuz
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
Garnitür için;
- Karışım konserve garnitür (Evde havuç, bezelye de haşlayabilirsiniz)
Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi
Bohçalı Köfte Kebabı Yapılışı
İlk olarak kebabın içini hazırlayın.
Köfte için malzemeleri bir kap içine alın ve güzelce yoğurun.
Küçük bezeler yapın ve yuvarlayın.
Tava içine az yağ koyun ve ısıtın.
Köfteleri hafifçe pişirin.
Haşlanmış garnitürler, pişen köfteler ve baharatları harmanlayın.
Krep için gerekli olan tüm malzemeleri bir kap içinde karıştırıp çırpın.
Yapışmaz tava ya da krep tavasında krep hamurunu önlü arkalı olarak pişirin.
Kebabın beşamel sosu için tencere içine tereyağını alın.
Eriyen tereyağının içine unu ekleyin ve kavurun.
Unun rengi değişince yavaş yavaş sütünü ekleyin, karıştırın.
Karabiber ve tuzunu ekleyin.
Hazırladığınız kreplerin içine bir miktar harç koyun, üzerine bir kaşık beşamel sos döküp kare şekilde sarın.
Borcam içine bohçaları dizin, üzerine beşamel sosun kalanını dökün.
Bohçaların üzerine kaşar dilimleri yerleştirip kızarana kadar pişirin.
Köfteli bohça kebabı tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.