Ceviz ağacında toprak derinliği genellikle derin ve iyi drene olmuş,orta tekstürlü üniform topraklar ceviz yetiştiriciliği için uygun topraklar olarak kabul edilebilir.Kök derinliğini sınırlayan killi,milli,çakıllı silt tabakası,su birikimi ve kum birikintileri,ceviz ağaçlarının gelişme gücünü ve ağaç iriliğini sınırlayabilir.
J.nigra için,Amerika Birleşik Devletleri’nin merkezinde ve doğusunda,kısıtlayıcı ve uygun olmayan topraklarda en az 90-100cm’lik bir toprak derinliği tavsiye edilmektedir.Ancak 150-160 cm’lik bir toprak derinliği daha uygun kabul edilmektedir.Kaliforniya’da J.hindsii ve Paradox anaçları için minimum 150-190 cm veya daha fazla kesiksiz bir toprak derinliği tavsiye edilmektedir.Ceviz köklerinin daha derin topraklardan yararlanabildikleri 300-370 cm derinlikteki suyu absorbe etmeleri ile saptanmış ve ticari bahçelerde 370-400 cm derinlikte J. Hindsii kökleri gözlenmiştir.Türkiye ceviz yetiştiriciliğinde,anaç olarak J.regia anaçları kullanılmaktadır.J.regia anaçları kullanılmaktadır.J.regia anaçları üzerine aşılı ceviz ağaçları için kesintisiz 250-300 cm derinlikte bir toprak arzulanır.