YULAFLI KURABİYE
- 1.5 su bardağı yulaf
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 yumurta
- 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 225 gr tereyağı
- 2/3 su bardağı ufalanmış fındık
Lezzet'in yemek tarifleri gibi kurabiye tarifleri de çok ilgi görüyor...
Yulaf, un, şeker ve doğranmış kuru kayısıyı bir kapta karıştırın. Fındıkları yanmaz tavada yağsız olarak kavurun.
Tereyağını tavada eritin. Yumurtayı kasede hafifçe çırpın.Yağı ve yumurtayı yulaflı karışıma ekleyin. Elinizle bütün malzemeler karışacak şekilde yoğurun. Hamurdan büyük bir ceviz büyüklüğün de parçalar koparın. Avucunuzun içinde top yapın ve üzerine hafifçe bastırın.
Kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısınmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuyunca hava almayan bir kapta saklayın.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...