36.1: Plant Hormones
36.1: Bitkisel Hormonlar
Plant hormones—or phytohormones—are chemical molecules that modulate one or more physiological processes of a plant. In animals, hormones are often produced in specific glands and circulated via the circulatory system. However, plants lack hormone-producing glands.
Instead, plant hormones are often produced in regions of active growth, like the tips of roots and shoots. Additionally, even very low concentrations of plant hormones can have a profound effect on growth and development processes. For instance, auxins are produced predominantly in shoot tips and transported from cell to cell down the stem. Auxins mediate a plethora of plant responses, such as cell elongation, fruit development, and phototropism—a plant’s movement toward or away from light.
The classical plant hormones include auxins, gibberellins (GA), abscisic acid (ABA), cytokinins (CK), and ethylene (ET). More recently-discovered hormones include jasmonates (JA), brassinosteroids (BR), and peptides. These chemical compounds mediate crucial signaling cascades that ultimately lead to key processes associated with root and shoot development, flowering, fruit ripening, and plant morphogenesis.
For example, auxins and cytokinins are mediators of plant cell division, elongation, and differentiation. Ethylene, which is the only gaseous hormone in plants, mediates fruit ripening and the abscission—or detachment—of leaves and other parts of the plant. Many of these hormones are extensively used in standard agricultural practices and have become critical for crop propagation and harvesting. For example, to increase shelf life, fruits are often picked in a green, unripe state and later treated with ethylene to promote ripening.
Bitki hormonları veya fitohormonlar, bir bitkinin bir veya daha fazla fizyolojik proseslerini modüle eden kimyasal moleküllerdir. Hayvanlarda, hormonlar genellikle belirli bezleri üretilen ve dolaşım sistemi üzerinden dolaşan. Ancak, bitkiler hormon üreten bezleri yoksundur.
Bunun yerine, bitki hormonları genellikle aktif büyüme bölgelerinde üretilen, kökleri ve sürgünler ipuçları gibi. Ayrıca, bitki hormonlarının bile çok düşük konsantrasyonlarda büyüme ve gelişme süreçleri üzerinde derin bir etkisi olabilir. Örneğin, auxins ağırlıklı olarak ateş ipuçları üretilir ve kök aşağı hücrehücreye taşınır. Auxins, bir bitkinin ışığa doğru veya ışıktan uzaklaşmahareketi olan hücre uzaması, meyve gelişimi ve fototropizm gibi bir çok bitki yanıtını aracılık eder.
Klasik bitki hormonları arasında arkinler, gibberellinler (GA), abscisic acid (ABA), sitokinler (CK) ve etilen (ET) sayılabilir. Daha yakın zamanda keşfedilen hormonlar jasmonates dahil (JA), brassinosteroids (BR), ve peptidler. Bu kimyasal bileşikler sonuçta kök ve ateş geliştirme, çiçekli, meyve olgunlaşma ve bitki morfogenezi ile ilgili önemli süreçlere yol önemli sinyal basamakları aracılık.
Örneğin, auxins ve sitokinler bitki hücre bölünmesi, uzama ve farklılaşma aracıları vardır. Bitkilerdeki tek gaz hormonu olan etilen, yaprakların ve bitkinin diğer kısımlarının meyve olgunlaşması ve assisyonu ya da ayrılmasına aracılık eder. Bu hormonların çoğu yaygın standart tarım uygulamalarında kullanılan ve ürün yayılımı ve hasat için kritik hale gelmiştir. Örneğin, raf ömrünü artırmak için, meyve genellikle yeşil, olgunlaşmamış durumda toplanır ve daha sonra olgunlaşma teşvik etilen ile tedavi edilir.