Çok lezzetli, muhteşem bir tat.
Malzemeler :
sosu için :
Önce etimizi, küçük doğranmış soğanı, salça , domates, biber, maydanoz, yeşil soğan, zeytinyağı ve baharatları katarak güzelce yoğurun. Diğer taraftan tüm malzemeleri karıştırıp sosunu hazırlayalım. Bir tepsi içine yağlı kağıt serin üzerine yufkaları sererek aralarına bu hazırlanan sosu sürün ve üzerine eti çiğ olarak hazırlanan içini yayın ve fırına sürün. Piştikten sonra biraz soğusun ve rulo haline getirin dilim dilim kesin afiyet olsun.
Serap Kunak tarifidir.