soğan Puff Sicilya dolması: lezzetli, okumak ve vejetaryen. dolma soğan tarifi anne ve, Benim düşünceme göre, İyi yollarından biridir (ve güzel) dolması soğan hazırlamak. Ve’ Akdeniz lezzetlerini bir tabak ve, her Mevcut tabloda, misafirler me tarifi sormak. Ben birini yaparken sıklıkla olduğu gibi o olur benim Sicilya yemekleri.
Ben tercih soğan Tropea olanlardır, narin ve kokulu, peynir ve domates, aromatik ve lezzetli bir araya karışımı olduğu: Ben dayanılmaz olduğunu size temin, Onlar ilerlemek asla. Ama aynı zamanda soğan başka türü kullanabilirsiniz, uzun bir şekli daha iyi. Sicilya dolması soğan özel tarifi, dolgulu bütün soğan olmayan veya yarıda kesilecek olması yatıyor, fakat oluşan soğan çeşitli tabakaları.
Sicilya dolması Tropea soğan bir aile tarifi ve hatta bulmak VIDEO TARİFİ üzerinde benim Kanal tüp hangi için ben bütün Video tarifleri almak için abone davet, dolma soğan Sicilya bu biri de dahil olmak üzere, Başrol oyuncusu bir şef hariç: annem. İyi günler.
DOLMA SOĞAN Tropea (Sicilya tarifi)Bu yazdır
MALZEMELER
- orta boy Tropea 4 kırmızı soğan
- 200 gram Bayat ekmek kırıntısı
- 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
- peynir veya baharatlı Provolone doğranmış 150 gram
- domates püresi 200 ml
- tuz ve biber, yetecek kadar
- sızma zeytinyağı, Ne zaman sadece
- taze fesleğen, yetecek kadar
- kekik, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
dolma soğan Sicilya hazırlamak, soğan yıkama ve yaklaşık 15 dakika tuzlu suda kaynatın: soğan al dente kalmalıdır. bir süzgeçten süzün ve soğuması için koyun. kabuğunu çıkarmak. Bu arada 180 derece havalandırılmış fırında .
Bir kapta galeta unu koyun, Parmesan, yumuşak ama kararlı hamur yapmak için gerektiği gibi tuz ve karabiber ile sezon kadar yağ ilave. Tüm malzemeyi karıştırmak için bir kaşıkla karıştırın.
soğan alın ve, Yavaşça, yaprak tarafından onlara yaprak ayırmak: soğan katmanlar giderek daha küçük hale gelir ve sadece küçük bir orta kısmı bütün bırakılmalıdır.
Biraz her soğan her yaprak doldurun’ doldurma ve bir ya da iki Peynir parçaları ve soğan kenarları mümkün olduğunca çekme bölgesinin, neredeyse bütün soğan görünümünü yeniden inşa etmek amacıyla. Soğan orta kısmı üzerinde biraz koydu’ dışında doldurma.
yağ ile bir firin tepsisini yaglayin ve düzenlemek, yan yana, soğan dolması yaprak. Bir kapta domates sosu koymak, yağ ile sezon onu, tuz ve kekik bol ve iyice karıştırın. Porcini doldurulmaz soğan 10 dakika kadar veya bir kaşık ve fırında geçirilen soğan dökün. Soğan yaprak ılık, hatta soğuk dolması Serve. Afiyet olsun!
EÞLEÞTİRME: Biz genç bir kırmızı ile onlara eşlik öneririz, değil tam gövdeli ve orta derecede asit. Bizim bir Dolcetto d'Alba DOC için.