Çalışmada, yemeğini yüzde 30 oranında azaltarak ya da azaltarak kalp yetmezliği riskini azalttı.
TUESDAY, 24 Mayıs (DoctorsAsk News) - Uzun zamandır, pişirilen veya pişirilen balıklar da gelişmesine karşı koruyan yeni bir çalışma olduğunu gösteriyor.
Ortalama 10 yıl boyunca 84.000 postmenopozal kadına yönelik araştırmaların izlenmesi, diyetlerinin haftada beş veya daha fazla porsiyon olarak tanımlanan daha fazla pişmiş ve kızartılmış balık içerdiği kişilerin, daha az yiyen kadınlara kıyasla yüzde 30 daha düşük kalp yetmezliği riskine sahip olduklarını bulmuştur. ayda bir porsiyon.
Kuzeybatı Üniversitesi Feinberg'de koruyucu hekimlik bölümü önleyici kardiyolog ve başkanlık yapan üst düzey çalışma yazarı Dr. Donald Lloyd-Jones, “Balık ve kalp yetmezliği arasında doğrudan bir ilişki olması sezgisel değil, çünkü karşı koruyabileceğini bekleyebilirsiniz” dedi. Şikago'da Tıp Fakültesi. “Ama buradaki mekanizma bu değil … ve bence bu ilginç bir şey. Balık hazırlamanız da, yediğiniz balık türü kadar önemlidir.”
Çalışma, 24 Mayıs tarihli Dolaşım: Kalp Yetersizliği dergisinde yayınlandı.
Kızamık balıkları yemek - daha önce inme için daha büyük risklere bağlı - daha yüksek bir kalp yetmezliği tehlikesi ile bağlantılıdır, çalışma, haftada bir porsiyon bile% 48 daha fazla riskle ilişkili bulunmuştur.
Buna ek olarak, somon, uskumru ve lüfer gibi koyu balıklar, ton balığı veya tek balık, balık avı veya morina gibi beyaz balıklardan daha düşük risklerle ilişkiliydi.
Önceki araştırmalar, balıklardaki omega-3 yağ asitlerinin, inflamasyonu azaltarak ve kan basıncını, kalp ve kan damarlarını iyileştirerek kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını ileri sürmüştür.
Lloyd-Jones, çalışmasının genel kalp hastalığıyla karşılaştırıldığında omega-3'ler ve yetmezliği arasında spesifik bir bağlantı göstermediğini, ancak bilimin hala balığın tüm besinsel yönlerini açığa vurduğunu belirtti. Kalp yetmezliği, kalbin vücudun geri kalan kısmına yeterli miktarda kan pompalamaması ile karakterizedir.
“Diğer bileşenleri bilmeyebiliriz. Ama bu yüzden balık yemenin ek almaktan daha iyi olmasının nedeni” dedi. “Yemek yemeye gerçekten ihtiyacın var. Bu açıkça, sağlıklı bir diyet yeme modelinin önemli bir parçası.”
Lloyd-Jone'un çalışması, Kadın Sağlığı Girişimi çalışmasından 50-79 yaş arası 84.493 kadına ait verilere dayanıyordu. Katılımcıların büyük çoğunluğu beyaz (yüzde 85), yüzde 7'si siyah ve yüzde 3'ü Hispanik idi.
Çalışmanın ana kısıtlılığı gözlemsel doğası ve katılımcıların kendi kendine bildirilen yeme alışkanlıklarıydı, Dallas'taki Texas Güneybatı Üniversitesi'ndeki klinik beslenme yardımcı doçenti Lona Sandon.
"Bilmediğimiz şey, bu kadınların beş ya da daha fazla fırında pişirilmiş balık yediklerini, ya da ellili yaşlarında başladıkları şey bu mu?" Sandon dedi. “Ayrıca daha aktif bir yaşam tarzına sahip olabilirler ve daha az doymuş yağ tüketebilirler. Bu nedenle, muhtemelen genel besin alımında çok farklılıklar vardır.”
Gerçekten de, bu çalışmada, diyetleri daha fazla pişirilmiş ve kızartılmış balığa dahil olan katılımcıların, daha fazla fiziksel olarak aktif ve fit olmanın yanı sıra kızarmış balıkları yiyen akranlardan daha sağlıklı ve genç olma eğiliminde olduklarını belirtmiştir. Ayrıca daha eğitimli, sigara içmeye daha az eğilimli ve daha az diyabet, yüksek tansiyon ve kardiyovasküler hastalık insidansı vardı.
Sandon, "Elbette [fırında pişirilmiş ve balıklanmış balıkların] koruyucu bir etkiye sahip olduğu umut verici." Dedi. "Bu, diğer çalışmalarda bildiğimiz şeyle birlikte gider - balıklarla ilgili bir şey bizim için iyidir. Unfried balıkla ilgili bir şey de bizim için iyi."