Cheesecake (Vişneli)Malzeme Listesi;
500 gr Peynir (krem)
2 paket pötibör Bisküvi
1 su bardağı Tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı Şeker (esmer)
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı Limon suyu
1,5 su bardağı krema ( Sıvı)
2 su bardağı vişne kompostosu
Cheesecake Vişneli Krema Yapılışı:
Bir karıştırma kabımıza krem peynir, limon suyunu üzerine ilave ediniz. 4-5 dakika kadar karıştırıp, sıvı kremamızı ilave ederek krema harcını tekrar karıştırınız. Daha sonra Krema harcın içerisine toz şeker ilave ediniz. Karışımı krema kıvamına gelinceye kadar karıştırınız.
Cheesecake (Vişneli) yapılışı:
Bisküvimizi plastik bir poşetin içerisine ağzını sıkıca kapatıp, merdane yardımı ile bisküvilerimizi ufalayınız, veya Rondo yardımı ile de bisküvileri ufaltabilirsiniz.
Bisküvi kırıntılarımızı geniş bir kâsenin içerisine aldıktan sonra şekeri ve oda sıcaklığında bekleterek iyice eritmiş tereyağını ilave ediniz. Hazırladığımız bisküvi harcını tepsinin tabanına ellerinizle bastırarak yerleştiriniz. Bisküvi harcını buzdolabının dondurucu bölümünde 15-20 dakika kadar bekletiniz. Dolapta dondurup dinlendirdiğiniz bisküviyi alarak üzerine Cheesecake Vişneli krema harcımızı spatula yardımı ile düzgün bir şekilde sürünüz. Daha sonra vişne kompostosunu cheesecake’imizin üzerine sürünüz. Kek hazırlandıktan sonra bir gece buzdolabında bekletiniz. Cheesecake Vişneliyi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...