Zinde ve sağlıklı olma Ocak temasına geri dönecek olursak, kahverengi pirinç ve quinoa yemekleri konu akla geliyor. Benim 43 yaşındaki maraton çalışan yeğeni ziyaret edildi zaman Geçen hafta bu iki yemekler yaptı. Sağlıklı yan yemekler düşünüyorduk, ama bu ikisi bir vejetaryen yemeği için harika ana yemekler yapar. Biz her zaman bir hafta vejetaryen 1 veya 2 gece yemeye çalışın. Bu benim sindirim sistemi kırmızı et gibi şeyler metabolize zor kurtarmak için bir şans verir. Ben sadece benim görüşüm, bir doktor değilim, ama ışık gitmek için güzel. Daha iyi ne olabilir koyu yeşil yapraklı sebze, tam tahıl ile.
Vermektedir 3-6
2 büyük kahverengi soğan
2 yemek kaşığı aspir yağı
1 2/1 su bardağı quinoa
Veya
1 2/1 su bardağı esmer pirinç (tercihim Lundberg kahverengi ve yabani pirinç karışımı)
1/2 bardak kahverengi mercimek
3 su bardağı su
Tuz
Biber
2 su bardağı yabani roka (roket)
1/2 bardak antep fıstığı kabuklu
Peel ve zar 1 soğan ve sonra bir kase koyun. Peel ve yarım saniye soğan dilim. Yarısında dilimleme sonra yer soğan yarıları ince dilimler halinde yönetim kurulu ve dilim kesme aşağı tarafı kesti. Doğranmış soğan ekleyin, daha sonra, orta ateşte büyük bir tencerede ısıtın 1 yemek kaşığı yağ ekleyin ve. , Orta ateşte kavurun tavada ısıtın bir 12 yağ ekleyin ve dilimlenmiş soğan ekleyin. Cook ahşap kaşıkla ara sıra karıştırarak, kahverengi ve karamelize soğan dilimlenmiş kadar.
Tuz ve karabiber ile altın, sezonun kadar Sote doğranmış soğan, pirinç ya da Quinoa ekleyin ve mercimek ekleyin. , Karıştırın tuz ve biber ile sezon ve su ekleyin. Tencereye kapağını yerleştirin ve en kısa sürede pirinç veya quinoa gibi düşük aşağı bir kaynatın dönüş ısı gelir ve su her çekene kadar pişirin.