İsraf demek bir şeyin ihtiyaç olandan fazla harcanması, gereksiz yere tüketilmesidir. Su israfı da adından da anlaşılacağı gibi suyun gereksiz yere kullanılmasıdır.
Su israfının karşımıza çıktığı durumlar :
Diş fırçalama esnasında suyu açık bırakmak,
Elde bulaşık yıkamak,
Tuvalette gereksiz yere sifon çekmek gibi örnekler verilebilir.
Bunları engellemenin ilk kuralı bilinçlenmektir. Bilinçli bireyler yetiştirmek sorunun kesin çözümüdür fakat bu bir anda olmayacağı için daha somut adımlar atılabilir. Örneğin klozetlerin sifon kutularına boş bir şişe koymak onun daha az su kullanmasını sağlar. Sensörlü musluk kullanmak da boşa akan suyu azaltacak yöntemlerdendir.