Yaban Mersinli Dondurma Tarifi
MALZEMELER
- 1 kutu yaban mersini
- 1 tutam tarçın
- 3 yemek kaşığı yuIaf
- 2 parça kuru mango
- 7 adet kabuksuz badem
- 4 muz
- Yeteri kadar badem sütü
HAZIRLANIŞI
- MuzIar 1 gece önceden soyuIur, diIimIenir ve bir buzdoIabı poşeti içerisine koyuIur, yaban mersini de ayrı bir poşetIe derin dondurucuya koyuIur.
- Bir gün sonra oda sıcakIığında 5 dakika bekledikten sonra güçIü bir blendırın içerisine koyuIur, bir kaç yemek kaşığı badem sütü eklenir.
- Makine kısa aralıklarla çalıştırılır, muz pürüzsüz bir kıvam aImaya başIadığında karışımın yarısı kenara aIınır ve yaban mersini ekIenir makine tekrar karıştırıIır.
- Bir sunum kâsesine önce iIk hazırIanan karışım ardından yaban mersinIi karışım ekIenir.
- Bir kâsede yuIaf, doğranmış mango ve badem karıştırıIır. Dondurmanın üzerine döküIür, tarçın serpiIir ve servis ediIir.
- Afiyet oIsun…