Çilekli Bisküvi Pastası Malzemeleri:
- 250 gr çilek
- 1 paket kakaolu veya sade pötibör bisküvi
- 2 çorba kaşığı silme pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
Çilekli Bisküvi Pastası Tarifi:
- Uygun bir kabın içine, bir paket pötibör bisküvi çok ufalamadan kırılır.
- Çok ufalanınca bisküvi parçaları karışımın içinde eriyebiliyor.
- Birkaç çilek ikiye bölünerek pastanın üzerine koymak üzere ayırıldıktan sonra pudra şekeri ve çilek blenderdan geçirilerek krema haline getirilir.
- Başka bir kapta süt ve krem şanti bir arada çırpılır.
- Çilek kremasına bir miktar, 1/3’ü kadar krem şanti ve bir paket vanilya katılarak iyice karıştırılır ve bisküvilerin üzerine dökülüp tüm malzeme tekrar iyice karıştırılır.
- Çilek zaten güzel kokulu bir meyve olduğu için vanilya konulabilir de konulmayabilir de.
- Tercihe göre, her iki türlü de güzel bir sonuç elde edilir.
- Karışım homojen bir hale geldikten sonra dikdörtgen kek kalıbı gibi bir kaba aktarılarak düzeltilir.
- Kabın üzeri streç filmle örtülür ve buzdolabının buzluğunda iki üç saat bekletilir.
- Sonrasında, buzdolabından çıkartılır ve üzerine eşit bir tabaka halinde kalan krem şanti dökülür.
- Süsleme için bir kenara ayrılan çilekler ortadan ikiye bölünerek kesik yerleri aşağıya gelecek şekilde pastanın üstüne konarak dizilir.
- Pastanın üzerine dökülen krem şantinin üzeri, eğer varsa çilek reçeli suyu ve çilek taneleriyle de süslenebilir.
- Çilekli bisküvi pastası artık yenmeye hazırdır.
Afiyet Olsun..