COVID-19 ve güvenli gıda ürünleri: Gıda işletmeleri için gerekli Fiziksel mesafe söz konusu olduğunda, sakatlığın bulaşmasını azaltmanın yollarından biri olarak, Sağlığın Korunması için Tüm Kutsal Teşkilat'ın (OOH) neşesini görmek çok fazla arazi.
R. Earley, Harper Adams Üniversitesi Koleji Yeni doğmuş memeliler için temel bir besin olan süt, vücudun doku ve kemiklerinin gelişimini, gelişimini ve büyümesini etkileyen önemli bir yağ, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral kaynağıdır.
İnovasyon Yönetimi ve Yeni Teknolojiler Öğrenme Hedefleri Bu modülü tamamladıktan sonra şunları yapabileceksiniz: İnovasyonun gelişim için önemini anlamak ve takdir etmek ve inovasyon sürecinin ana aşamalarını vurgulamak. Yenilikçi kuruluşları rutin olanlardan ayırın ve yenilikçi şirketlerin özelliklerini tanımlayın. Yeniliklerin ve teknolojik yeniliklerin geliştirilmesinde kullanılan proje yönetimi yaklaşımını gerçek değerinde takdir edin, ana [...]
Şekerleme fabrikalarındaki üretimin teknolojik kimyasal kontrolü merkezi (üretim) ve atölye laboratuvarları tarafından gerçekleştirilir.
Beslenme analizi konusunda, bazıları şekerlemede uygulanabilecek yöntemler hakkında ayrıntılı bilgi veren birçok yayın bulunmaktadır. Tüm çikolata ve şekerleme üreticileri, The International Office of Cocoa and Chocolate (IOCC), 172, Avenue de Cortenbergh, 1040 Bruxelles, Belgium ve The International Sugar gibi kuruluşlara aşina olmalıdır [...]
Kalite kontrolün genel prensipleri yıllarca değişmemiş olsa da, genellikle “kontrol” terimi yerine “güvence” terimi kullanılmaktadır.
Ambalaj Malzemeleri Ambalaj iyi bir izlenim bırakmazsa, müşteriler ürünü denemek istemeyecektir. 1950 lerde. bakkaliye sahip self servis mağazaların sayısı arttı ve bu nedenle ICI paketlemeye ihtiyaç vardı. Bundan önce, ürünler yaklaşık 14 pound (yaklaşık 6,5 kg) ağırlığındaki teneke kutularda depolandı ve mağazalara taşındı ve daha sonra [...]
GIDA MİKROBİYOLOJİSİ Soğutulmuş et. Buradaki yüzeyin mikroflorası, envanter ve ekipman nesneleri, işçilerin kıyafetleri ve elleri, havadan çıkan toz ve su damlacıkları, bağırsakların kesiklerle kirlenmesi vb.
Gıda güvenliği yönetim sistemi 1.1 Genel şartlar Kuruluş, etkili bir gıda güvenliği yönetim sistemi oluşturmalı, dokümante etmeli, uygulamalı ve sürdürmeli ve gerekirse bu standardın gerekliliklerine uygun olarak güncellemelidir Organizasyon, güvenlik yönetim sisteminin kapsamını belirleyecektir. Gıda Ürünleri. Kapsam, ürünleri veya kategorilerini, süreçlerini ve üretimini belirtmelidir [...]
VNIHI'da incelenen garnitür ve sosların bakteriyel kontaminasyonu tabloda sunulmuştur. 56 ve 57. Bu tür ürünler bir restoran ve bir mutfak fabrikasında yapılmıştır.