Elmalı Baton Kek
Akşam sergiden döndükten sonra, gündüz yapmayı planladığım baton kekimin hazırlıklarına başladım. Çok merak ediyorum sevgili komşularım gece vakti mutfağımdan bütün apartmanı saran bu kokulara ne diyor?
Malzemeler
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
2 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
1 Adet Elma
Hazırlanışı
Yumurtayla toz şeker çırpalım. İyice karıştıktan sonra yoğurt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim. Un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim. Hamuru yağlanmış dikdörtgen baton kalıba dökelim. Bir tane elmayı soyup incecik dilimleyerek kek hamurunun üzerine düzgünce saplayarak yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 160-170° derecede pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra isteğe göre marmelat sürebilirsiniz veya pudra şekeri eleyebilirsiniz.
Aklınızda Olsun;
- Meyveli kek yapacağınız zaman, meyveleriiyice kurulayıp unla karıştırdıktan sonra kek hamuruna ekleyin ve kek hamurunu çok iyi çırpın; çünkü iyi çırpılmamış kek hamurunun içindeki meyveler dibe çöker.
- Yağlı kağıt çabuk yırtılmayan ve yanmaz bir kağıt türüdür. Özellikle kek pişirirken kalıba yağlı kağıt döşerseniz kekiniz kalıba yapışmaz ve daha çabuk pişer.