Teriyaki sos, makarna, et yemekleri, salatalar ve sebze yemeklerinde kullanılan; Çin Mutfağı lezzetlerinden ünü tüm dünyaya yayılmış sos çeşitidir.
Gerekli olan malzemeler
1 1/2 bardak soğuk su
3/4 bardak paketlenmiş kahverengi şeker
1/2 fincan soya sosu *
1 çay kaşığı sarımsak tozu veya toz haline getirilmiş sarımsak
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı susam yağı
Yapılışı:
Bir tencereye su, esmer şeker, soya sosu, sarımsak tozu, mısır nişastası ve susam yağı ekleyin. İyice çırpın ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Sos kalınlaştığında ve rengi kararıncaya kadar karışımı sürekli olarak çırpın.
Sosu ısıdan çıkarın ve hava geçirmez bir kaba aktarın. Buzdolabınızda bir haftaya kadar saklayın.
Teriyaki Sos Nasıl Kullanılır?
Teriyaki sosunu pilav, ızgara tavuk, biftek, brokoli ve biberin üzerine dökerek yiyebilirsiniz.