Bugün, ıspanak pesto ile kırmızı pirinç soğuk salata, badem ve domates. Ve’ Tek bir çanak yaz, çok serin, kolay, Hafif ve vitamin ve besin dolu. Ben biraz diyet yapmaya çalışıyorum ve sadece öğle yemeği için karbonhidrat yemek karar, ve bu integraller lehine, çiğ sebze ve tercihen küçük bir ekstra sızma zeytinyağı. Tüm ama damak penalizing olmadan, Şimdi bu yemek ve iyi yemek gibi tarafından tahmin olabilir çünkü. Şimdi çanak, vejetaryen ve vegan, soğuk pirinç salatası pilav ile kırmızı Hermes, elyaf іn zengin bir integral ve aromatik çeşitleri, mineraller ve özellikle demir, Bu nedenle onun paslı kırmızı renk o kadar çekici. Uzun pişirme vardır, yaklaşık 40 dakika, soğuk yemekler için mükemmel ya da kızarmış et veya balık için bir garnitür olarak. Ben sadece haşlanmış ve pesto ıspanak ile terbiyeli, badem ve limon, çiğ domates ve fesleğen. Ve bu iyi besindir garanti, taze ve aromatik. Tabii aynı zamanda önceden hazırlamak ve buzdolabında saklayın: hizmet öncesi oda sıcaklığında 30 dakika rahat bırak. Eminim iyi olacak. Daha fazla ıspanak bulamazsanız, Şimdi çok sıcak olduğunu (Aslında onları süpermarkette koruyucu bir atmosferde zarflarda buluyorum, Ama kesinlikle İtalyanlar), Roket veya hindiba ve Swiss pazı ile bunların yerine, sezonda olan.
4 kişi için malzemeler:
- pirinç 350 gram kırmızı Hermes
- 6 büyük kırmızı asma domates
- 2 diş sarımsak
- 300 gram taze ıspanak yaprakları
- sızma zeytinyağı gerektiği gibi
- garnitür için ek olarak kızarmış badem 30 gram
- gerektiği gibi taze fesleğen
- tuz
- yarım limon suyu
Pirinci yıka ve büyük bir güveç içinde yer. Bol soğuk su ile kapak, tuz ve bir raddeye getirmek, sonra düşük ısı ve 40 dakika veya paket göre pişirin. Bu pirinç tabii ki net ve grenli kalır düşünün, Çünkü ayrılmaz olarak nişasta büyük miktarda serbest bırakmıyor. Bir kez pişmiş, drenaj (su bitkileri su kullanmak, zengin demir ve besin ve bitkiler size teşekkür edecek) ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Pirinç pişirme iken, ıspanak yıkama, zor kaynaklanıyor kaldırmak ve badem ile bir karıştırıcıda koyun, iki çorba kaşığı limon suyu, 4 yemek kaşığı yağ, sarımsak ve küçük’ tuz. Her şey kadar kremsi pürüzsüz ve homojen karışımı ve tuz ve limon ile ayarlayın. Kremayı biraz agra olmalıdır, taze.
Domatesleri yıkayın, pratik bir haç şeklinde kabuğu kesilmiş ve onları için kaynar suda biraz haşlamak. O zaman onları Soğuk suya daldırma ve onları soyma: Cilt kolaylıkla kapalı gelecek. Onları ikiye, sonra üç aylık dönemler ve Kaldır su tohum ve bitki örtüsü. Sonra şeritler halinde ve sonra küpler halinde kesilmiş. Biraz yağ ve tuz ile sezon ve oturmak izin.
Fesleğen ince şeritler halinde kesilmiş (Chiffonade). Pirinç ıspanak pesto ile Şimdi soğuk sezon (Böylece biraz bulaşıkları dibinde koyabilirsiniz her kullanmayın), Domates ve fesleğen ekleyin.
Yemeğin kompozisyon: her yemeğin dibinde pesto ve bir çorba kaşığı koyun, kırmızı pirinç salatası Hermes yatıyordu ve ile biraz garnitür’ Fesleğen ve kızarmış badem. Afiyet olsun!