Ayva Tatlısı
Malzemeler
2 adet ayva, 2 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı su, 1 adet limon, 1 adet çubuk tarçın, 3 adet karanfil, isteğe bağlı ceviz, isteğe bağlı kaymak.
Yapılışı
Derin bir kabın yarısına kadar su doldurup, içine limonunuzun suyunu sıkın. Ayvalarınızı soyup dilim şeklinde 4 parçaya bölün, kararmamsı için limonlu suda bekletin. Ayvanızı soyarken çekirdeklerini atmayın, onlar tatlınıza renk vermesi için kullanılacak. Sığ ama geniş bir tencereye ayva çekirdekleriniz, tarçınınızı ve karanfillerinizi koyun. Bunların üstüne ayvalarınızı içleri havaya bakacak şekilde yerleştirin, şekerinizi her ayvanın üzerine gelecek şekilde yayın. Son olarak tencerenize su ilave edip kapağını kapatın. Ocağınızın en küçük ocağında en düşük ısıda, ayvalarınız iyice yumuşayana kadar pişirin. Soğuyunca kaymak ve ceviz ile servis edin.
Afiyet olsun.