Malzemeler :
3 yumurta
1 komposto kasesi yoğurt
1 komposto kasesi irmik
1 komposto kasesi toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 kahve fincanı un
1-2 damla limon
Şerbeti için;
2 komposto kasesi toz şeker
2 komposto kasesi su
Yarım limon suyu
Yumurtalar ve toz şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip, üzerine karbonatı ekleyip 1-2 damla limonla kabartıyoruz. Mikserin düşük devriyle birkaç dakika karıştırıp, yağladığımız tepsimize döküyoruz. 175 C fırınımızda üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için ise ; tozşeker ve suyu iyice kaynatıyoruz. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekliyoruz.
Tepsi soğuk, şerbet sıcak olacak şekilde şerbetimizi döküyoruz.
* Şerbetin tamamını bir seferde dökmek yerine birkaç seferde döküp beklerseniz tatlı şerbeti daha iyi emecektir.
* Şerbeti döktükten sonra mutlaka tatlının üzerini başka bir tepsi yada kapak vs. ile kapatınız.
AFİYET OLSUN…