Salam ile Yemek Tarifleri
Salam, eti çeşitli koruyucularla işlenmesi sonucu elde edilen ürünlerdir. Salam yoğun bir tada sahiptir. Dana eti, hindi eti, veya domuz etinden yapılır. Çiğ olarak veya pişirilerek tüketilebilir. Salam, yüksek miktarda B1 ve B12 vitamini içerir. Ayrıca iyi yağlarla doludur. Salam, italyan salamı pepperoniye göre daha az baharatlıdır.
Salam hem sıcak hem soğuk yemeklerde kullanılabilir. İtalyan salamı ise daha çok pizzalarda tercih edilir.Pizzalara veya sandviçlere eklenebilir. Salata malzemesi olarak tercih edilebilir. Özellikle patates salatası ile uyumludur. Ayrıca risotto ve makarna sosunun yanı sıra et ve sebze yemeklerinde kullanılabilir.