Kabuklu yemişlerden elde edilen süt - kazeinsiz diyet olarak önerilir ve hayvansal protein içeren süte alerjisi olan kişiler için harika bir alternatiftir.
Ne ile yapılır ?
Kabuklu yemişlerden süt hazırlamak için size lazım olan sadece su ve kavrulmamış kabuklu yemiş. Bunlar fındık , badem yada ceviz olabilir . Ayrıca bu süt çiğ çekirdeklerden de hazırlanabilir ,örneğin - susam , kabak ve haşhaş çekirdeğinden .
- Sütün lezzetini arttırmak için kabuklu yemişi önceden içme suyunda ıslatabilirsiniz.
- Sütü sabah hazırlayacaksam , yemişleri geceden su dolu kasede bekletiyorum.
- Sabah yıkayıp, gereken su miktarı ile birlikte blender yardımıyla çırpıyorum.
Nasıl hazırlanır?
Kabuklu yemiş sütünün hazırlanışı oldukça basit : Kabuklu yemiş + içme suyu + blender + süzgeç
4 bardak kabuklu yemiş sütünü hazırlamak için size lazım olan 4 bardak su ve 1 bardak kabuklu yemiş
İstenildiğinde oran değiştirilebilir .Örneğin, daha yoğun ve hoş kokulu süt elde etmek için ben bazen daha çok yemiş ve daha az su tercih ediyorum, bu oranı 1/3 gibi ayarlıyorum .
Bir-iki ve hazır
1. Kabuklu yemişi blenderde su ile karıştırın. Blenderda çırpılırken, gözlerinizin önünde su beyaz bir süte dönüşecektir.
2. Blenderi kapattıktan sonra hazır olan sütü süzgeç ya da tülbent yardımıyla süzün .
Ve hazır!
Bu sütü hurma ya da balla tatlandırabilirsiniz.Tarçın ve vanilya da ekleyebilirsiniz .Muz ya da orman meyveleriyle kokteyl yapabilirsiniz, buzdolabına koyup inek sütünü kullandığınız her şeyde kullanabilirsiniz.
Kabuklu yemiş sütünü buzdolabında , kapalı bir cam şişede üç güne kadar saklayabilirsiniz.