okunma
İşte size fırında karnabahar kızartma tarifi:
Malzemeler:
1 büyük karnabahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Karabiber (isteğe bağlı)
Pul biber (isteğe bağlı)
Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerini ayırın. İsteğe bağlı olarak çiçekleri daha küçük parçalara bölebilirsiniz.
Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynar suya tuz ekleyin.
Kaynar suya karnabaharları ekleyin ve 4-5 dakika kadar haşlayın. Karnabaharlar hafifçe yumuşamalı, ancak çok fazla pişmemelidir.
Haşlanan karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın.
Bu arada fırını 200 dereceye (400 Fahrenheit) ısıtın.
Büyük bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharatları ve sarımsağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Soğuyan karnabaharları hazırladığınız sos karışımına ekleyin ve iyice karıştırın, karnabaharların her tarafına sosun iyice nüfuz etmesini sağlayın.
Soslu karnabaharları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
Önceden ısıttığınız 200 derece (400 Fahrenheit) fırında karnabaharları yaklaşık 20-25 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Arada bir karnabaharları karıştırarak eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Pişen fırında karnabahar kızartmasını fırından çıkarın ve limon suyu ile hafifçe üzerine sıkın.
Sıcak olarak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine taze otlar veya susam serpebilirsiniz.
Fırında karnabahar kızartması, yoğurt veya soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yorumlar
0 comment