Lokma Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri
4 bardak un
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1.5 Bardak süt
Toz tarçın
Kızartmak için
Sıvıyağ
Şerbet için
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
1 çubuk tarçın
Lokma Tatlısı Tarifi'nin Hazırlanışı
- Hamur için kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp yavaş yavaş su+süt karışımı ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Özleşen hamuru ılık bir ortamda iki katına ulaşıncaya kadar mayalanmaya bırakın.
- Bir tencerede su ve şekeri karıştırıp içine çubuk tarçın ekleyip kaynamaya bırakın. Yoğun bir kıvam alıncaya kadar kaynatın. Kıvama gelince limon suyu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamuru avuç içine alıp yumruk şeklinde sıkın. Yumruk başına gelen ceviz büyüklüğündeki parçayı yağladığımız diğer elinizle alıp, bir parmağınız ile tam ortasından delik açarak hafif sallayın ve ortasını açın.
- Bu şekilde direkt olarak iyice ısınan yağa atın. Her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Yağdan alınan hamurları hemen soğuk şerbete atın. Lokmaları şerbete batırıp servis tabağına alın.
- Lokma Tatlısının üzerine toz tarçın serperek sıcak olarak servis edin.
Yemek Tarifleri
Lokma Tatlısı Tarifi'nin Detayları
- Zorluk
- Orta
- Yemek Öğünü
- Çay Saati
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 23 Nisan 2016