Sadece taze ürünler taze kalabilir
Optimum depolama için temel taşı satın alma ile atılır. Sadece tüm tazelik kriterlerini karşılayan havuç satın alın:
- sağlam ve netler
- Havuç kafaları zaten yeşil olamaz
- Salkım havuç yeşili hala sulu ve renk bakımından zengindir
ayrıca oku
- Yalnızca uygun şekilde saklanan kuruyemişler uzun süre saklanabilir
- Kendi sebze bahçenizden taze olarak lezzetli havuçlar toplayın
- Kabağı doğru şekilde hasat edin - uzun süre taze kalır
Havuçlardaki plastiği çıkarın
Havuçlar genellikle süpermarketlerde paketlenir. Bu plastik ambalaj, nakliye için oldukça pratiktir, ancak daha uzun süreli depolama için uygun değildir. Ondan nem kaçamaz ve havuçların küflenmesi an meselesidir.
Saklamadan önce yıkamayın
Havuç saklanmadan önce yıkanırsa lekelenme ve bozulma riski vardır. Kökler tüketilmeden hemen önce mutlaka yıkanmalı ve soyulmalıdır.
Havuçları buzdolabında saklayın
Hemen tüketilmeyen havuçlar buzdolabında saklanabilir.
- Havuçları ambalajından çıkarın.
- Havuç salkımından yeşili çıkarın.
- Pancarları nemli bir mutfak havlusuna sarın.
- Havuçları buzdolabının sebze bölmesine yerleştirin.
İpuçları
Havuçları elma, armut veya olgun domatesle birlikte saklamayın. Bu mahallede havuçlar hızla acı bir tada dönüşür.
Havuçları mahzende aylarca saklayın
Büyük miktarlarda havuç, buzdolabında neredeyse hiç yer bulamaz. Çözüm, serin bir mahzen. Tek ihtiyacınız olan büyük bir kap ve yeterli kum.
- kabın tabanı kumla kaplı
- havuç üstte katmanlı
- her havuç tabakası da kumla kaplıdır
- en uygun saklama yeri serin ve donmaz
Kumda saklanan havuçlar ilkbahara kadar taze kalır ve gerektiğinde çıkarılabilir.
Dondurucuda dondurun
Havuçlar önce yıkanır ve soyulur. Daha sonra donmadan önce yaklaşık iki ila dört dakika beyazlatılan küçük parçalar halinde kesilirler.
Soğutulan ve kurutulan sebzeler ideal olarak sığ kaplarda dondurulur ve bir yıl içinde kullanılmalıdır.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak