Sığır dili bitkisinin çeşitleri olmasına rağmen başlıca bir çeşittir. Bahçelerde çok olur.Yassı, uzunca, haşin, dikenli buruşuk yaprakları vardır. Sığ
ır dili bitkisinin çiçekleri yiyeceklerde ve içeceklerde tereddütsüz kullanılır, zira dimağa, kalbe kuvvet verir. Mahzun ve Karasevdalı kimselere ferah ve sürür verir. Kanı temizler.çiçeklerini şekerle mermer veya taş havanda dövüp lüzumu halinde kullanmak üzere şişe kapta saklamalıOtları, kökleri tohumları her birini münferiden (tek) veya hepsini topluca serken cebinle kaynatıp içmek; zehiri kalbe isabet etmekten men eder ve kanı temizler.Sığırdili bitkisinin tohumunu ezip hıyar tohumu müstahlebi ile içmek, emzikli kadınların kesilen sütlerini geri getirir. Otunu kaynatıp yemek zayıf ciğere iyi gelir.Sığır dili otunu yakıp külünü bal suyuyla karıştırıp sık, sık onunla gargara ve mazmaza edip ağzı, diş etlerini yıkamak; boğaz rahatsızlığına, dil hararetine, kabarcıklarına, diş eti bozukluğuna, çürümesine iyidir.Sığır dili otunu, kökünü, tohumunu hepsini yahut hangisi olursa birisini dövüp sirkeyle suda kaynatarak yakı etmek, bel ağrısını ve teskin eder.