Kardelen Pastası Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat
Kardelen Pastası Tarifi için Malzemeler
- 4 büyük yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım çay bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- yarım su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı süt
- 1 paket krema
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 50 gr tereyağı veya margarin
- 1 pk vanilya
- 80 ve 60 gram beyaz çikolata
- 100 gr antepfıstığı
- hindistan cevizi
Kardelen Pastası Nasıl Yapılır?
- Pastanın keki için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek değerinde 3 dakika kadar çırpın. Daha sonra sıcak suyu ekleyip kısa süre mikser ile çırpın.
- Bu aşamadan sonra mikser yerine el çırpıcısı ile çırpma işlemine devam edin. Kek için gereken un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu kap içine ekleyip karıştırın.
- Büyük boy bir cam tepsiye pişirme kağıdı serin. Hazır olan kek harcını tepsi içine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına keki verip yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Kek pişerken muhallebisi için süt, un, nişasta ve toz şekeri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Malzemeleri topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Ocak üzerine tencereyi alın.
- Muhallebi koyulaşana kadar ocakta karıştırarak pişirin. Koyulaşan muhallebinin altını kapatıp beyaz çikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Pişen keki fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Tamamen soğuduktan sonra bir ip ile ortadan ikiye kesin. Keki ıslatmak için sıvı krema ile sütü bir kasede karıştırın.
- Cam tepsi içine kekin alt tabanını yerleştirin. Islatmak için kekin her yerine bu karışımdan dökün. Muhallebinin yarısını kekin üzerine döküp yayın. Antep fıstığı serpip ikinci katı yerleştirin.
- İkinci kat keki kalan süt ile ıslatın. Kalan muhallebiyi de üzerine döküp yayın. En son hindistan cevizi serpip pastayı buzdolabında dinlendirin. Dinlenen pastayı çıkarıp dilimleyin.
- Dilimlerin her birinin üzerine biraz antep fıstığı serpip servisini yapabilirsiniz.
Kardelen Pastası Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir