Tereyağlı Humus Nasıl Yapılır? yazımızda yapımı oldukça kolay, lezzeti de bir o kadar fazla, haşlanmış nohut, tahin ve baharatların içinde yer aldığı Tereyağlı Humus Tarifi yazdık.
Tereyağlı Humus Yapımı
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1 adet limonun suyu
- 4 diş sarımsak
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için malzemeler
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Yapımı
2 su bardağı kadar haşlanmış nohudun üzerinde olan zarları çıkartın. Nohutları robota dökün. Robotun içine 5 yemek kaşığı kadar tahin dökün. 1 tane limonun suyunu sıkın. 4 diş sarımsağı ince ince doğradıktan sonra robota atın. Çeyrek su bardağı zeytinyağı ilave edin. 5 yemek kaşığı kadar su ekleyin. 1 çay kaşığı kadar kimyon ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri robottan çekin. Humusun krema kıvamında olması gerekir. Aksi halde zeytinyağı ve su ekleyebilirsiniz. Servis edene kadar buzdolabında robotlu bir şekilde bekletin.
Servis için humusu tabağa koyun. Bir kaşık ile ortasında boşluk oluşacak şekilde yayın. Ortasına 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar tereyağını eriterek dökün. Son olarak 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber serpin. Biraz da maydanoz ekleyebilirsiniz.
Arda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.