Fransız soğan çorbası tanımı için gereçler
Fransız soğan çorbası Nasıl Yapılır
- Soğan ve sarımsakları büyük bir tencereye aktarın. Tereyağı ile birlikte 20 dakika boyunca güzelce yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu ek edip, kısık ateşte yarım saat daha pişirin. Çorbayı blender yardımıyla püre haline getirin.
- Baget ekmeğini bir parmak kalınlığında dilimleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Çorbayı ısıya güçlü servis kaselerine paylaştırın. Her kasenin üzerine peynir kaplı ekmek dimilerini yerleştirin. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyip kızarana kadar bekletin. Fırından çıkartın, üzerini karamelize soğan ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.