İlk gördüğümde bayıldığım bir tarifi deneyip sizlerle paylaşmak istedim. Hemen hazırlanıp misafirinize ya da kendinize çayın kahvenin yanında yiyebileceğiniz hoş bir tatlı. Çikolatası biraz yoğun ama yoğun çikolata tadını sevenlerin çok seveceğini düşündüğüm bir tarif. Tarifin aslında süt yoktu ama ben biraz da süt kullanıp çikolataya ekledim ki bu şekilde çikolata ve kadayıf sanki daha kolay özdeşleşti.
Çikolatalı Çıtır Kadayıf:
4 adet
- 150 gr. tel kadayıf
- 1/2 paket bitter çikolata (40 gr.)
- 1 paket sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı süt
Süslemek İçin:
- Damla Çikolata
- Vişne taneleri
Tel kadayıfı elinizle parçalayıp bir fırın tepsisine alın ve hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Çikolataları parçalayıp bir kaseye alın. Bir tencerede suyu kaynatıp kaynayan suyun üstüne çikolata dolu kaseyi yerleştirip çikolatayı benmari usulü eritin. Üstüne sütü de ekelyip karıştırın.
Pişince sıcak sıcak elinizle kadayıfı ovalayın. Eriyen çikolatayı kadayıfa ekleyip elinizle ovarak çikolatanın kadayıfla özdeşleşmesini sağlayın ve soğumadan minik kaselere paylaştırıp servis tabaklaklarına ters çevirin. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip damla çikolata ve vişne taneleriyle süsleyin.
Afiyet olsun.