Malzemeler:
Kek için
6 yumurta
7 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Krema için
1 paket toz kremşanti
3/4 çay bardağı soğuk süt
1 çay bardağı dondurulmuş yaban mersini
Üzeri için
1 paket beyaz çikolata sosu
Hazırlanışı:
Yumurta aklarıyla şekeri mikserle çırpın.
Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ilave edin.
Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
Kekin kağıt kısmı yukarıda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezi üzerine çevirin.
Rulo yaparak soğumaya bırakın.
Yaban mersinini mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
Toz kremşantiyi bir kapta yaban mersini püresi ve sütü ekleyerek katılaşıncaya kadar çırpın.
15 dakika derin dondurucuda bekletin.
Keki açıp içine kremşantiyi yayın ve tekrar sıkıca rulo şeklinde sarın.
Beyaz çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayıp kekin üzerine dökün.
En az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!