- Öncelikle tavukları bir tencerede haşlayın. Haşlanan butları kemiklerinden ayırıp küçük parçalara ayırın.
- Sonra hamuru hazırlayın. Bunun için unu kuru olarak tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. Un ılıyınca soğuk su ve tuzu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp Hamur, ıslatılmış düz bir tepsiye dökülür. Kare kare veya baklava dilimi gibi dilimlenir.
- Diğer tarafta tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyun. İnce doğranmış soğanı ekleyin. Hafif pembeleşince unu ekleyin. Unun rengi sarıya dönünce salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Tencereyi ocaktan alıp azar azar soğuk su ilavesiyle unu inceltin. topaklanma olmaması için. Tavuk suyunu ekleyip yeniden ocağa koyun.
- Kaynamaya başlayıncaya kadar ara ara karıştırın. Kaynamaya başlayınca tavuk etlerini ekleyin. Tuzunu ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp hamurlarla beraber servis edin.
- Afiyet olsun.
ÖNERİ:Çorbayı yerken, önce hamurdan bir parça kaşığa alınır. Sonra kaşık çorbaya daldırılır. Bu çorba hamuruyla beraber çiğnenmeden yutularak yenilir.