Çıtır Kasede Lor Salatası Tarifi
Çıtır Kasede Lor Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram lor,
- 2 adet yeşil biber,
- Bir tutam maydanoz,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı limon suyu.
Kase için;
- 1 adet yufka.
Kızartmak için;
- Sıvı yağ.
Çıtır Kasede Lor Salatası Yapılışı
Çıtır kasede lor salatası yapmak için öncelikle biberler ocakta hafifçe közlenir.
Daha sonra közlenen biberler soyulur ve küçük küçük doğranır.
Maydanoz ince ince doğranır.
250 gram lor bir kase içerisine alınır ve üzerine doğranan biberler, maydanozlar ve pul biber ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra limon suyu ile zeytinyağı eklenip tekrar karıştırılır.
Arzu edilirse 1 tutam kekik ilave edilebilir.
1 adet yufka ikiye katlanır ve kase ile yuvarlak olacak şekilde kesilir.
Küçük bir tencereye bolca yağ koyulup kızdırılır.
Kesilen yufkalar yağın içerisine atılır ve tam ortasına kepçe ile bastırılır.
Kızaran çıtır kaseler, fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt serili tabağa çıkartılır.
Kaselerin içine lor salatası doldurulur ve hazırlanan çıtır kasede lor salatası servise sunulur.
Kahvaltı sofraları için kolaylıkla yapabileceğiniz sunumu şık vede nefis bir lor salatası tarifi :)
Bu nefis Çıtır Kasede Lor Salatası Tarifi için Can mutfak ‘a çok teşekkür ederiz.