Mantar ile yapabileceğiniz nefis bir tarif olan fırında kapya biberli mantar tarifi ile karşınızdayız. Vegan ve vejetaryen beslenmede mantar tüketimi oldukça yaygındır. Özellikle et ve tavuk gibi hayvansal gıdalar içeren tariflere alternatif oluşturmak için iyi bir tercihtir. Fırında yapıldığında ise çok daha sağlıklı olur. O halde hazırsanız bu leziz ve besleyici tarifin yapım detaylarına birlikte göz atalım.
Fırında kapya biberli mantar tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 paket mantar
- 2 adet kapya biber
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz kırmızı biber (istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz)
Fırında kapya biberli mantar nasıl yapılır?
- Mantarları temiz bir bezle sildikten sonra saplarını kesin. Mantarların boyutu çok büyükse ortadan ikiye bölebilirsiniz.
- Soğanın kabuklarını soyun ve yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Yıkadığınız kapya biberleri iri iri olacak şekilde dilimleyin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine doğradığınız tüm malzemeleri dizin.
- Üzerinde zeytinyağı gezdirdikten sonra baharatlarını da ekleyin.
- Önceden 160 derecede ısıttığınız fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
- Afiyet olsun!