Yeşil bezelye, gerçek bir fayda merkezi olmasına rağmen, besleyici ve sağlıklı gıdalarda genellikle fark edilmez.
Bu çok yönlü baklagiller tabağınıza bir renk patlaması katar ve temel besinleri sağlayarak genel refahı artırır.
İster bir sağlık tutkunu, ister yeni malzemeler arayan bir gurme veya sadece diyetini iyileştirmeyi amaçlayan biri olun, yeşil bezelyenin birçok faydasını keşfetmek, kaçırmak istemeyeceğiniz bir yolculuktur.
Yeşil Bezelye – Neden Diyetinize Eklemelisiniz?
Yeşil bezelye, genel refahı destekleyen vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.
K, C, A ve B vitaminleri, folat ve tiamin açısından zengin olan bezelye, optimal vücut işlevi için gerekli temel besinleri sağlar. Ek olarak, çeşitli fizyolojik süreçleri desteklemede hayati roller oynayan harika bir demir, potasyum ve magnezyum kaynağıdırlar.
Bezelyeyi yemeklerinize dahil ederek, vücudunuzun ihtiyaçlarını destekleyen ve canlılığınızı artıran bu besinlerden sağlıklı bir doz aldığınızdan emin olabilirsiniz.
Ayrıca bezelye, sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına, düzenli bağırsak hareketlerinin desteklenmesine ve uzun vadeli bağırsak sağlığına katkıda bulunulmasına yardımcı olan harika bir diyet lifi kaynağıdır.
Bu nedenle, sindiriminizi iyileştirmek veya sağlıklı bir kiloyu korumak istiyorsanız, yeşil bezelye sizi kapsıyor.
Birçok Yeşil Bezelyenin Faydalarını Keşfetmek!
Besin Açısından Zengin Bir Mucize
Bezelye senin için iyi mi? Kesinlikle evet. Yeşil bezelye, vücudumuzun çalışması için ihtiyaç duyduğu birçok temel vitamin ve mineralin harika bir kaynağıdır. Bunu bezelyenin besin değerinden anlayalım.
Bir bardak pişmiş yeşil bezelye şunları içerir:
- C vitamini : %26
- K vitamini : %36
- A Vitamini : %9
- Demir : %7
- Elyaf : 9 gram
- Protein : 8 gram
Bu besinlere ek olarak, bezelye az miktarda çinko, magnezyum ve B6 vitamini içerir. Bu onları sağlıklı ve dengeli bir diyete mükemmel bir katkı yapar.
Kalp Sağlığını Teşvik Edin
Bezelye, yüksek lif içeriği nedeniyle kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini düşürmeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, yeşil bezelye ve diğer lif açısından zengin gıdaların kan basıncını düşürmeye ve genel kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor.
Kan basıncını düşürmeye ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilecek potasyum, yeşil bezelyede bulunan bir diğer önemli besindir. Ayrıca vücuttaki iltihaplanmayı azaltan ve kalp hastalığına karşı koruma sağlayan bir flavonoid olan quercetin içerir.
Sindirim Sağlığı İçin Lif
Sindirimi düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilecek diyet lifi yeşil bezelyede bol miktarda bulunur.
On yıllık deneyime sahip nitelikli bir beslenme uzmanı olan Dr. Ayesha Abbas , lif, sağlıklı bir sindirim sistemini sürdürmek için gerekli olan bağırsaklarımızdaki iyi bakterileri beslemeye yardımcı olur.
Yeşil bezelye , yararlı bağırsak bakterilerinin gelişimini desteklemeye ve sindirim sistemi tahrişini en aza indirmeye yardımcı olabilecek dirençli nişasta olarak bilinen bir tür karbonhidratın yanı sıra lif içerir .
Kilo Yönetiminde Yardım
Yeşil bezelye, düşük kalorili içeriği, yüksek lif ve protein içeriği nedeniyle kilo vermeyi hedefleyen kişiler için besleyici bir seçenektir.
Bezelyedeki lif ve protein kombinasyonu tokluk hissi verir. Genel günlük kalori tüketiminde potansiyel bir azalmaya yol açar.
Bezelye gibi lif açısından zengin gıdaları yeme rejiminize dahil etmek kilo vermeyi kolaylaştırabilir ve vücut yağının azalmasına katkıda bulunabilir.
Bir Bağışıklık Sistemi Güçlendirici
Yeşil bezelye, değerli bir C vitamini kaynağı olarak hizmet eder. C vitamini bir antioksidan görevi görerek hücrelerimizi zarara karşı korur ve enfeksiyon ve hastalıklarla mücadele etme yeteneğini artırır.
Bezelye, C vitaminine ek olarak, enfeksiyona karşı bir bariyer görevi gören sağlıklı cilt ve mukoza zarlarının korunmasında rol oynayan A vitamini de içerir.
Bağışıklığı güçlendiren içecekler hakkında daha fazlasını okuyun .
Kemik Sağlığını Destekleyin
Yeşil bezelye, güçlü kemikleri korumak için gerekli olan iyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini , kemik mineralizasyonu için gerekli olan osteokalsin adı verilen bir proteinin oluşumunda rol oynar .
Bezelyeden az miktarda kalsiyum ve magnezyum da alabilirsiniz. Bu minerallerin her ikisi de kemiklerinize sağlık artışı sağlar.
Kemik sağlığı için en iyi gıdalar hakkında daha fazlasını okuyun .
Günlük Diyetinize Yeşil Bezelye Eklemek İçin Kolay Tarifler!
Bezelyenin faydalarına ve onları yemenin neden daha iyi sağlık ve esenlik için harika bir yol olduğuna yeterince ikna oldunuz. Diyetinize yeşil bezelye eklemek için daha önce hiç denemediğiniz birkaç lezzetli yoldan bahsedelim:
Bezelye ve Nane Çorbası
Bezelyenin tatlılığını nanenin taze aromasıyla birleştiren canlandırıcı ve canlı bir çorba.
Yeşil bezelyeleri sebze suyu, soğan ve sarımsakla birlikte hafifçe pişirin. Şimdi, karışımı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Çorbanıza tazelik katmak için taze nane yaprakları ve limon suyu ekleyin.
İster sıcak ister soğuk, bu enfes çorba her mevsim için çok yönlü bir seçenektir.
Yeşil Bezelye ve Avokado Smash
Bezelyeyi olgun avokado ile ezerek kremsi ve besleyici bir yayma elde edin.
Ekstra bir vuruş için bir miktar limon suyu, bir tutam tuz ve karabiber ve kişniş veya maydanoz gibi isteğe bağlı otlar ekleyin.
Bu canlı yeşil ezme, doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık için çıtır sebze çubukları için sos olarak veya tam tahıllı tost üzerine sürülebilir.
Yeşil Bezelye ve Kinoa Salatası
Pişmiş kinoayı, buğulanmış bezelyeyi, doğranmış salatalıkları, domatesleri ve peyniri bir kasede birleştirin.
Bu yemeği zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, kıyılmış sarımsak ve biraz hardalla zenginleştirebilirsiniz.
Canlandırıcı ve protein açısından zengin bir salata için tüm malzemeleri birleştirin. Bu yemek, lezzetli bir öğle yemeği veya ızgara tavuk veya balığın tamamlayıcısı olarak mükemmel bir şekilde hizmet eder.
Yeşil Bezelye ve Mantar Tavada Kızartma
Bir tavayı susam yağı ile ısıtın ve dilimlenmiş mantarları ve bezelyeleri yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
Tuzlu ve hafif tatlı bir sır için soya sosu, kıyılmış sarımsak ve bir miktar bal ekleyin. Hızlı ve besleyici bir yemek için bu lezzetli tavada kızartmayı buharda pişirilmiş pirinç veya erişte üzerinde servis edin.
Yeşil Bezelye ve Pirinç Risotto
Pişmiş bezelyeyi pirinçle karıştırarak kremsi ve rahatlatıcı bir risotto yapın.
Pirinç pişene ve karışım kremsi olana kadar karıştırarak yavaş yavaş ılık tavuk veya sebze suyunu ekleyin.
Doyurucu ve doyurucu bir yemek için rendelenmiş parmesan peyniri ve bir tutam maydanoz veya fesleğen gibi kıyılmış taze otlarla bitirin.
Bezelye ve Nane Pesto Makarna
Bezelye, taze nane yaprakları, sarımsak, parmesan peyniri, badem ve zeytinyağını bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Canlı yeşil pestoyu pişmiş makarnayla karıştırın, ekstra lezzet ve doku için ikiye bölünmüş kiraz domates ve ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
Bu sağlıklı baklagilleri yemeklerinize dahil etmenin, yemeklerinize renk, tat ve sağlık katmanın sayısız yolu vardır.
Mutfak maceralarınız sırasında deney yapın, yaratıcı olun ve bezelyenin faydalarından yararlanın.
Yeşil Bezelyenin Faydaları Hakkında Son Düşünceler!
Canlı ve sağlıklı bir yaşam için günlük rutininize doğal lezzet katmanın sadık bir savunucusudur. Sebze ve meyveler, günlük ihtiyacınız olan birçok besin açısından zengindir.
Günlük diyet gereksinimleri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, kalifiye bir beslenme uzmanından randevu alabilirsiniz.