Bursa'da olmak meyvelerini böyle değerlendirmek güzel oluyor. Bahçemizin meyvelerinden komposto yada meyve suyunu konserve yaparak değerlendiriyorum. İster yaz sıcağında soğuk soğuk tüketin. İsterseniz kışın tüketin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kullanılan kavanozlar temiz ve kuru olması lazım.
- Kapaklarda yeni olmalı.
- Nektariyi kabuklarıyla birlikte kullanın.
- Süzgeçten geçirdikten sonra suyu tekrar kaynatıp kavanozlara sıcak doldurun.
Nasıl yapılır
- Nektarileri iyice yıkayın.
- Tencere içine kabuklar ile birlikte küp küp doğrayın.
- Şekeri ilave edin.
- Nektarıyi geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
- Nektarileri yumuşayınca rengini suyuna bırakınca nektari suyumuz hazır.
- Başka bir tencereye süzgeç ile süzün.
- Hemen tüketecekseniz şişelere doldurun. Kışın tüketirim diyorsanız. Sonra o suyu tekrar kaynatın.
- Sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
- Kaynatılmış ve kurulanmis yeni kapaklarla sıkıca kapatıp ters çevirin.
- Oda sıcaklığına gelinceye kadar o şekilde ters kalsın. Sonra serin kuru yerde muhafaza edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Meyvesuyu olarak herşeyin yanına iyi gider. Yazın çay saatlerinde çay yerine soğuk olarak nektarı içeceği servis edilebilir.