Bu tarifte kullanabileceğiniz iç harç için istediğiniz meyve karışımını kullanabilirsiniz. Özellikle kuru üzüm çeşitleri ve biraz portakal kabuğu şekerlemesi eklemek tadı büyük ölçüde değiştirecektir.
Malzemeler:
- 8 küçük elma
- 1 kahve fincanı karışık kuru meyve
- 4 çorba kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 8 adet yarım ceviz
- Birer topak tereyağı
Yapılışı:
- Elmaları yıkayın ve kabuklarını soymadan çevresine çeperi boyunca bıçıkla bir çizik atın. Ardından ateşe dayanıklı bir kaba dizin.
- Karışık kuru meyveleri ve meyve şekerlemelerini ince şekilde doğrayın. Bu malzemeleri şeker, ceviz ve tarçın ile karıştırın. Dilerseniz birkaç kaşık likör, konyak veya rom gibi sert içki ekleyebilirsiniz.
- Karışımı hazırladıktan sonra, elmaların içine doldurun. Üzerlerine yarım ceviz ve bir ufak topak tereyağı yerleştirin.
- Elmaları önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında, iyice yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Fırından çıkan sıcak veya ılık elmaları süt kreması veya dondurma ile birlikte servis yapın.
Bu meyve dolgulu fırınlanmış elma tarifi, tatlı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. Aylin Öney Tan’a bu tarifi GurmeRehberi.com aracılığıyla paylaştığı için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!