Havuçlu elma turtası, büyük küçük herkesin sevdiği bir tatlı çeşididir. Sevdiklerine tatlı bir sürpriz yapmak isteyen kişiler, havuçlu elma turtasının nasıl yapıldığını merak etmektedir. Bu makalemizde, havuçlu elma turtası resimli anlatımıyla yardımcı olmayı amaçladık. Makalemizde havuçlu elma turtasının nasıl yapılacağını detaylıca anlatacağız. Ancak bunun öncesinde, havuçlu elma turtasının malzemelerini saymakla işe başlayacağız.
Havuçlu Elma Turtası Malzemeleri
Havuçlu elma turtası malzemeleri arasında, turtaya adını veren elma ve havuç dışındaki malzemeler;
- 150 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Yumurta
- Yarım Paket Vanilya
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Paket Kabartma Tozu
- Un
Havuçlu elma turtasının iç harcı için;
- 2 Adet Havuç
- 3 Adet Elma
- 5 Yemek Kaşığı Kadar Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Ceviz
Havuçlu elmalı turta tarifinde hamuru için, pudra kullanılabiliyor. Ayrıca, dolgusu için krema ve üzeri için de Hindistan cevizi tercih edilebilir. İnsanlar damak tadına göre, üzeri için ceviz ile Hindistan cevizini beraber kullanabileceği gibi birini de tercih edebilirler.
Havuçlu Elmalı Turta Yapımı
Havuçlu elmalı turta yapımı için, öncelikle hamur yapılır. Un ile tereyağı güzelce karıştırılır. Bu karışıma, yumurta sarısı ve su ile arzuya göre pudra şekeri de ilave edilir. Pürüzsüz bir hamur elde edilince, hamur streç filmle sarılarak, buzdolabına kaldırılır.
Havuçlu Elma Turtası İç Dolgusu
Havuçlu elma turtası iç dolgusu için, doğranmış ve soyulmuş havuçlar bir tencerede haşlanır. İyice yumuşayan havuçlara tereyağı ilave edilir ve karıştırılır. Bunun ardından, havuç, tam bir püre haline gelinceye dek blenderdan geçirilir.
Bunun ardından, yumurta, tarçın, vanilya ve diğer tüm iç dolgu malzemeleri havuç püresine eklenir ve karıştırılır.
Havuçlu Elma Turtası Pişirme
Havuçlu elma turtası pişirme aşamasına geldi. Buzdolabında, yarım saat kadar dinlenmiş olan hamur, unlanmış tezgah üzerine konur. Hamur, tart kalıbına konur. Havuçlu iç dolgusu bir spatula yardımıyla hamurun üzerine yayılır. Hamur, 180 derece ısıtılmış olan fırında, 50 dakika kadar pişirilir. Tart kalıbı için https://www.ews.com.tr/ews-krem-granit-tart-kalibi adresini ziyaret edebilirsiniz.
Havuçlu Elma Tart Süsleme
Havuçlu elma tart süsleme aşamasından önce, üzeri için, havuç, su ve şeker kaynatılır. Havuç karamelize olduktan sonra ateşten alınır. Fırından çıkan ve ılınan tartlar, karamelize havuç ve cevizle süslenir. Buzdolabında bir süre dinlendirilen tartlar, bunun ardından servis edilir. Afiyet olsun.