PALAMUT GÜVEÇ
- 2 palamut fileto Yarım kırmızı dolmalık biber Yarım sarı dolmalık biber Yarım yeşil dolmalık biber 5 mantar 20 gr kaşarpeyniri 1/4 soğan 1 diş sarımsak Yarım yemek kaşığı tereyağı 50 ml krema Tuz
- karabiber
Soğan ve sarımsağı ufak doğrayıp tereyağı ile soteleyin.
Biberleri ve mantarları ince doğrayıp ekleyin. Yumuşadıktan sonra kremayı ilave edip karıştırın.
Palamut filetoları ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırarak servis tabağına alın.
Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin. Sıcak servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.