Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
- 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı,
- 1 adet yumurta,
- 1 su bardağının dörtte üçü pudra şekeri (100 gr),
- 1 paket vanilya (10 gr),
- Yarım paket kabartma tozu (5 gr),
- Aldığı kadar un,
- 1 tatlı kaşığı dolusu kakao.
İçi İçin:
- 3 adet rendelenmiş elma,
- 1 çorba kaşığı toz şeker,
- 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz,
- 1 çay kaşığı tarçın (piştikten sonra).
Elmalı Kurabiye Yapılışı
İçi için; tavaya elmayı ve toz şekri koyalım.
Suyunu çekene kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan alıp içine cevizi ve tarçını ilave edip karıştıralım.
Elmalı harcımızı soğumaya bırakalım.
Hamuru için;bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Kakaolu kısım için; Hamurun yarısına yakın kısmını ayıralım.
Üzerine kakaoyu ilave edip tekrar yoğuralım.
Limon sıkacağının içine dışarı sarkacak şekilde streç film yerleştirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp limon sıkacağının içine yayalım.
Hamurun üzerine 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım.
Elmalı harcın üzerini küçük bir hamur parçası ile yassılayarak kapatalım.
Limon sıkacağını streç filmle beraber ters çevirerek kurabiyeyi çıkaralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
İki renkli yapmak isterseniz; kakaolu harçtan ceviz büyüklüğünde parça koparıp sıkacağa yayarak yerleştirin.
Üzerine elmalı harç koyup üzerini sade hamur ile yassılayarak kapatıp ve streç ile ters çevirin.
Kalan hamuru bu şekilde sade ya da kakaolu olarak hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 185° fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.
Toplam 11 adet kurabiye oldu. Daha fazla çıkmasını isterseniz daha küçük limon sıkacağı kullanabilirsiniz.
Mutfaktan Yemek Tarifi 9 Ocak 2022 9 Ocak 2022 — 06:24
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.