Gıda zehirlenmeleri; çoğunlukla hijyenik ve uygun olmayan koşullarda saklanan, bayatlamış ve bozuk yiyeceklerin yol açtığı zehirlenmelerdir.
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri: Hasta solumakta, yutkunmakta güçlük çeker. Kaslarında ağrı ve kramplar vardır. Baş dönmesi, halsizlik, mide ağrısı ve bulanık gördüğünden şikayet eder. Bazı hastalarda kabızlık, bazılarında da ishal görülür. Hasta vakit kaybetmeden hastaneye götürülür.
Gıda Zehirlenmesinin Nedenleri bakteriler ya da kimyasallardır.