Kıymalı Kapalı Tart Malzemeleri Tart Hamuru için Malzemeler 250 gr. un 150 gr. tereyağı – soğuk 1 tutam tuz 1 yumurta 1-2 yemek kaşığı su – gerekirse İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan- yemeklik doğranmış 250 gr. kıyma 1 diş sarımsak 1 tutam kimyon 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam tarçın ½ su bardağı kuş üzümü Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su Parçalayıcıya un, tuz ve tereyağını koyup kum kıvamına getirin. Ardından yumurtayı ekleyin ve hamurun birleşmesini sağlayın. Eğer hamur hala bir araya gelmemiş ise soğuk su ekleyin.