Kek kalıbında çeşit çeşit tarifler yapmayı çok seviyorum. Bu sefer de mısır ekmeği yaptım, içine de taze soğan koydum.Tadı o kadar güzel oldu ki, taze soğanın verdiği lezzetten hiç bahsetmiyorum bile. Bence mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 4 dal taze soğan
HAZIRLANIŞI
Önce mısır unu, kabartma tozu, un, tuz ve şekeri bir kaseye alıp iyice karıştırın. Daha derin bir kaseye de süt, zeytinyağı, yumurta ve ılık suyu koyup çırpma teliyle iyice karıştırın.
Sütlü karışımın üzerine unlu karışımı koyun ve spatula ile tüm malzemeler homojen hale gelene kadar karıştırın. En son ince ince doğradığınız taze soğanları da ekleyip iyice karıştırın.
Normal ebattaki bir kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlandıktan sonra hafifçe mısır unu serpin ve hazırladığınız karışımı dökün.
Üzerini spatula ile düzleştirin. 180 derece ısınmış fırında kontrol ederek 30-35 dakika pişirin.
Kek kalıbında mısır ekmeği hazır, afiyet olsun.