MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
Arzuya göre 2-3 dal brokoli
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
6 su bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Düdüklü tencerede yağı ve yemeklik küp küp doğradığınız soğanı,soyup, yıkayıp kuşbaşı şeklinde doğradığınız patates ve havucu, tel süzgeçte yıkadığınız kırmızı mercimeği, tuzu ve suyu ilave ederek karıştırıp düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.Arzu ederseniz brokoliyi de ekleyin.
Düdüklü tencerenizin buharı çıkmaya başlayınca, ocağın altını kısarak 7 dk. daha pişirin.
Ocağı söndürünce, düdüklü tencerenizin buharı tamamen boşaldıktan sonra kapağını açarak el blendırından geçirin.
Çorbanın üzerine arzu ederseniz, nane ve pul biber ilavesiyle tereyağını eritip gezdirebilirsiniz.
Ezogelin, mercimek ve antep çorbasının üzerine kavrulmuş ekmek kroton çok yakışıyor.Görüntü itibariyle normal mercimek çorbasından hiçbir farkı yoktur.Sebze yedirmekte zorlandığınız çocuklarınıza bu çorbadan içirerek sebzeden almaları gereken vitaminleri almalarını sağlayabilirsiniz.Kardeşim çocuklarına bu sayede brokoli yediriyorJ