Davet menüsü yemekleri-7
Malzemeler-
2 paket krem şanti (1 kutu)
2 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı çilek (minik minik doğranmış)
1 paket labne peynir
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı file şam fıstığı
Üzerine-
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
7-8 adet iri çilek
2-3 yemek kaşığı file şam fıstığı
Yapılışı-
2 paket krem şanti -süt mikser yardımı ile çırpılır,içine labne - şeker eklenerek çırpmaya devam edilir.
Karışıma çilek - şam fıstığı ilave edilerek slikon spatula ile yumuşak hareketle karıştırılır.
Parfe, streç film ile kaplanmış çukur kaseye aktarılarak bir gece buzlukta dondurulur.
Üzerine sürmek için krem şanti ile süt çırpılır.
Çilekli parfe buzluktan çıkartılıp servis tabağına ters çevrilir ve üzerine hazırlanan krem şanti sürülür,yüzey kısmının pofuduk olması için slikon spatula bastırılıp çekilir ve şam fıstığı serpilir.
Çilekler lale formunda kesilerek etrafına dizilir üst kısmına kelebek formunda kesilmiş çilek yerleştirilerek servise sunulur.