Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz seker
- Tuz
- 1,5 su bardağı ilik su
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 500 gram un, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı toz seker ve bir miktar su ekleyin ve karıştırın. Suyun geri kalanını ve bir miktar tuz ekleyin spatula ile karıştırın, sonra elinizle yoğurun. Yumuşak ele yapışan bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Tezgah üzerini unlayın ve hamuru tezgaha alın ve yuvarlayın. Üzerini kapatın ılık bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin.
Hamur mayalandıktan sonra hamuru tezgah üzerine alın ve hafif yoğurun. Sonrasında istediğiniz boyutlarda bezelere ayırın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın ve hamurları üzerine dizin. Üzerini örtün ve 15-20 dakika kadar bekletin. Tepsi mayası alan hamurların üzerine bıçakla çizikler atın. Üzerlerine fırça ile su sürün. Ekmeklerinizi nemli bir fırında pişirin bunun için fırın içerisine ısıya dayanıklı bir kase içerisine su bırakın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda ekmekleri pişirin. 30-50 dakika içerisinde pişecektir. Afiyet olsun.