1959 yılında Bursanın Mustafa Kemal Paşa İlçesinde doğdu. İlk, orta ve lise tahsilini Mustafa Kemal Paşada tamamladı. Anadolu Üniversitesi Eczacılık Fakültesinden mezun olduktan sonra kendi eczanesinde mesleğini sürdürürken, diğer taraftan da serbest müteahhitlik işleri ile ilgilendi.
Erdem, vatani görevini Ankarada, Gülhane Askeri Tıp Akademisinde (GATA) yerine getirdi.
Çeşitli sosyal derneklerde yönetim kurulu başkanlığı, bir süre de Mustafa Kemal Paşa Spor Kulübünde başkanlık görevini üstlendi. 19. dönem Bursa milletvekili olarak parlamentoya girdi. 50. Türkiye Cumhuriyeti hükümetinde Haziran 1993 Kasım 1995 yılları arasında Gençlik ve Spordan Sorumlu Devlet Bakanlığı görevinde bulundu.
Erdem, evli ve bir çocuk babası. İngilizce biliyor.