Bol meyveli yapısıyla iştah açıcı bir görünüm sunan beyaz çikolatalı cheesecake için;
Taban malzemeleri
- 300 gr sade ya da yulaflı bisküvi
- 100 gr erimiş tereyağı
Dolgu malzemeleri
- 300 ml krema
- 100 gr beyaz çikolata
- 350 gr labne peyniri
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı
- Erimiş tereyağı ve bisküvileri blender’dan geçirin ve bir sunum tepsisi üzerine koyarak taban oluşturun. Tabanı buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, içine labne peyniri ve vanilyayı ekleyin.
- Kremayı farklı bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Daha sonra kremayı da hazırladığınız beyaz çikolata, labne peyniri ve vanilya karışımına ekleyerek dolgu kısmını oluşturun
- Hazırladığınız dolguyu, buzdolabından çıkarttığınız tabanın üzerine yayın. Üstünü meyve parçaları ya da çikolata ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Süslediğiniz keki, buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakın. Kekiniz servise hazırdır.