Elmalı Tartatine, tatlı sevenlerin vazgeçilmezi haline gelen bir lezzet. İlk kez Fransız mutfağında ortaya çıkan bu tatlı, karamelizede edilmiş elmaların üzerine hamurun yayılması ve pişirilmesiyle oluşturulan muhteşem bir lezzet sunuyor. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Elmalı Tartatine tarifi:
Malzemeler:
- 500 gr hazır milföy hamuru
- 6 adet soyulmuş, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış elma
- 150 gr şeker
- 150 ml su
- 30 gr tereyağı
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Şeker, su ve tereyağını bir tencerede kahverengi bir karamel haline gelene kadar kaynatın. Ardından yarım elmaları içine atarak bir süre pişirin.
- Elmaları ters çevirin, yani tombik kenarları alta gelecek şekilde tencerede bırakın.
- Hazır milföy hamurunu istediğiniz şekilde açın ve elmaların üzerine yerleştirin.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
- Pişen Elmalı Tartatine’i fırından çıkarıp ters çevirerek servis yapın.
- Üzerine limon suyu damlatarak ve dilimlediğiniz elmalarla süsleyerek servis edin.
Artık misafirlerinizi veya ailenizi bu nefis Elmalı Tartatine ile şaşırtabilirsiniz. Hem görüntüsü hem de tadıyla unutulmaz bir deneyim sunan bu tatlı, özel günlerinizi daha da özel kılacak. Afiyet olsun!