Turnusol kağıdı özelliği itibari ile suda çözünen bir yapıya sahiptir. Turnusol kağıdın da kullanılan boya suda çözünme özelliği olan bir maddedir. Sudaki asit değerini ölçmek için ise yine ph denilen oran kullanılır. Bu değer asidik bir değer ise mavi turnusol kırmızıya dönüştürür. Eğer durum tam tersi ise yani bazik bir durumda kırmızı bir turnusol kağıdını batırdığımızda kağıt maviye döner.