Zeytinyağını geniş bir teflon tencerede ısıtıp üzerine incecik doğranmış soğanları ekleyin. Orta ısılı ateşte, karıştırarak 5 dakika kavurun. Sıcak suyla yıkayıp süzdüğünüz bulguru aktardıktan sonra tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 4-5 dakika daha kavurun.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte, suyunu iyice çekinceye kadar pişirip ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Yeşil soğanları , taze nane yapraklarını ve maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik doğrayın ve tencerede pişen bulgurun üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi serpip iyice karıştırın.
Son olarak, dövülmüş ceviz içini ve nar ekşisini ilave edip tekrar karıştırın. Soğuk olarak servise sunun. İsterseniz üzerine sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.