İkram Planlaması
Bir toplantı düzenliyorsanız, bunu düşünün. Katılan konuklar tartışılanları hatırlamayabilir, ancak yemekleri hatırlayacaklar!
İşte yemek planlamanızı planlamak için bazı en iyi stratejiler.
Hedefinizi önceden seçin ve kullanılabilirliği sağlamak için satın almanız gereken öğeleri arayın.
En iyi catering'ler genellikle önerilir veya kullandığınız mekanda bulunabilir ve kişiye kişiye, kalitenin mükemmel bir göstergesidir.
Tüm etkinlik planlarınızı cateringinizle birlikte tartışın, böylece gerçekten dahil olurlar. Önerilen menüler, şarap listeleri ve bar fiyatlarını inceleyin. Tavsiye burada her zaman aynı şirketi ikram ve bar için kullanmak.
Bir mekanda bir restoranı ziyaret ederken menü, yemekler, hizmet, masa dekoru, ambiyans ve aydınlatma, ses sistemleri, engelli tesisler ve erişim, yangın çıkışları ve genel güvenlik, vestiyerlerin ve tuvaletlerin konumu hakkında düşünün. Bar zamanları, personelden konuk oranları, personel deneyimi, kahvaltı, hygin prosedürleri, geri dönüşüm politikası, tüketim kontrolleri ve mantar ücretleri hakkında bilgi edinin.
Mekanda (veya mobil cihazlarda catering) habersiz bir duruş size bu standartların iyi bir göstergesi sunmalıdır. Yemekleri yiyenler zevk alıyor mu? Mutfak alanınıza gitme talebi yine, cateringlerin yeteneklerine doğru mükemmel bir işaretçidir.
Gününüzdeki yiyeceklerin kalitesi bir tatma seansının standardını yansıtmalıdır. Genellikle yapmazsa, bu konuyu kesinlikle catering ile alabilirsiniz, ancak umarım bunu yapmalısınız!
Stok alma (özellikle şarap şişelerinde) son derece iyi bir fikirdir. Bunu etkinliğin ardından ve takip etmeden önce yapın ve caterer'ın sizinle etkileşime girmesini ve imzalamasını sağlayın. İhtiyacınız olan son şey bütçeniz patlatılmış olabilir!.