Muhallebili kadayıf tatlısı en güzel ve en lezzetli sütlü tatlılardan. Tek kişilik sunumlar halinde de hazırlayabilirsiniz büyük bir porsiyon olarak ta. Misafir sayınız çok fazla değilse cuplarda tercih edebilirsiniz. Daha şık oluyor.
Bu tatlı için püf noktası kadayıfın iyice kavrulması. Kavrulmuş kadayıflar satılıyor zaten onları tereyağ, şeker ve ceviz içi ile biraz kavurmanız yeterli olur. Çiğ kadayıf kadar yormuyor.
Muhallebili Kadayıf için Malzemeler
Kadayıf için
- 250gr kavrulmuş kadayıf
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 200Gr tereyağı
- 1su bardağı dövülmüş ceviz içi
Muhallebi için
- 1 Litre süt
- 4 Yemek kaşığı un
- 3 Yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 Kahve fincanı toz şeker
- 1 Yumurta
- 1 Paket vanilya
- 1 Küçük paket krema
Muhallebili Kadayıf Nasıl Yapılır?
Muhallebinin Yapılışı
- Krema dışındaki bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kabuk tutmadan soğumasını sağlamak için sıcakken üzerini streç film ile kapatın.
- Soğuduktan sonra kremayı ekleyip çırpın.
Kadayıfın Yapılışı
- Teflon tencerede tereyağı eritelim
- Şeker, kadayıf ve ceviz içini ekleyelim ve kavuralım.
- Cuplara önce muhallebi sonra kadayıf ekleyelim.
- Soğuduktan sonra koyarsanız yumuşamıyor.
100gr 199kcal