Malzemeler:
• 3 Bardak un
• 4 Kaşık tereyağı
• 7 Bardak tavuk suyu
• 1 Kaşık salça ya da 3 domates
• 1 Piliç
• Yeterince toz kırmızıbiber
• Yerince tuz
Yapılışı: Arapaşı Yapımı: Temizlenilen bütün piliç parçalanıp etleri iyice yumuşayıncaya kadar kaynatılarak pişirilir. Bir kabın içerisine 1,5 bardak su ile 2 bardak elenmiş un konularak çırpılır. Daha sonra karışımın içerisine üç bardak piliç suyu ve yeterince tuz atılarak ateşin üzerinde koyuca bulamaç oluncaya kadar karıştırılır. Büyükçe bir tepsiye dökülür, düzgünce yayılır ve soğutulur.
Çorbanın Yapılışı: Bir tencereye üç kaşık tereyağı kızdırılır. Kızan yağın içerisine iki fincan un hafifçe konularak hafifçe kavrulur. Hafifçe kızaran unun içerisine 4 bardak piliç suyu, yeterince tuz, acı kırmızıbiber katılır. Karışım karıştırılarak kaynatılır. Çorbanın içerisine önceden pişirilen pilicin etlerinden kemiksiz olarak küçük parçalar halinde atılır ve biraz daha pişirilip çorba ateşten alınır.
Tepsinin içerisine konulan unlu bulamacı kare halinde kesilir. Çorbanın sıcak Arapaşı’nın da soğuk olması gerekli. Kâselere konulan çorbanın içerisine de kare halinde kesilen Arapaşı katılarak afiyetle yenilir.