Okuma süresi 1 dakika
"Peyniri sevdiğimizden, yiyeceği sevdiğimiz ve kartografiyi sevdiğimiz için" TasteAtlas'tan Traveler.es'e bu lezzetli haritayı oluşturmalarını sağlayan nedenler açıklanıyor.
Toplamda kaç tane peynir içerdiğini bilmiyorlar, sadece haritanın her bir santimini doldurmaya çalışıyorlar ve güncellenmiş sürümüne (tüm dünyayı kapsayan) çevrimiçi olarak danışılabiliyorlar.
En sevdiğimiz suçlu zevklerimizden birini haritalamak için, " Yerel ve küresel kaynakları kullanarak TasteAtlas için titiz aramalar yapan küçük ama etkili bir yazar ve tasarımcı ekibimiz var " diyorlar.
“ Hangi peynirin yerel olarak en popüler olduğunu bulmaya çalışıyoruz . Google genellikle bu tür yanıtlara sahiptir. Popülerliğe ek olarak, diğer kriter, Avrupa menşei atamaları veya Slow Food Taste Taste gibi ilgili sertifikaların sayısıdır . Ve sonra, örneğin, Sardunya'dan Casu Marzu gibi benzersiz ve haritaya konması gereken durumlar var ”diye açıklıyor.
“İyi yemek bulmak sorun değil, sorun haritanın sınırlı bir alana sahip olması ve o zaman hangi yiyeceğin öncelikli olacağına karar vermeniz gerekiyor . Zor ve her zaman bize kızan biri var, ”diyorlar. Bu projeden dünyanın dört bir yanından yerel malzemeler, geleneksel tarifler ve otantik restoranlar toplamaya, korumaya ve tanıtmaya adanmışlar.
Bu kriterler ve herhangi bir haritanın mekansal sınırlaması dikkate alındığında, İspanya'nınki aşağıdaki gibi görünecektir:
En sevdiğin mi? © TasteAtlas (www.tasteatlas.com/cheese)