MALZEMELER:
750 gram kefal,palamut veya mercan
1 su bardağı zeytinyağı
4 tane domates
Yarım su bardağı su
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI:
1-Bir tencereye zeytinyağı,doğranan domatesler koyulur.
2-Tuz ve karabiber de eklenip ateş üzerinde domatesler püre kıvamına gelene kadar pişirilir.
3-Sonra tencereye su,ayıklanmış ve doğranmış balıklar eklenir.
4-Tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika pişirilir.
5-Piştikten sonra üzerine maydanoz serpilerek servis edilir.