Malzemeler
8 Paket Hazır Lavaş
500 gr. Dana kıyma
2 Adet Kuru Soğan
2 Adet Çarliston Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
2 Yemek Kaşığı Domates Konservesi
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 er Çay Kaşığı Tuz- Karabiber ve Pul biber
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
Üzeri İçin
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
Çok Az Tuz
Hazırlanışı
-
- Derin bir kapta önceden küçük olarak doğranan kuru soğanlar sıvı yağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur .Önceden küçük doğranan kırmızı ve yeşil biberler ilave edilir yumuşayana kadar kavuralım.
-
- Sonra kıymayı ekleriz. Kıymayı ezerek , renk değiştirene kadar kavuralım.
-
- Domates rendesi , Domates salçası , Biber salça ilave edilir salça kokusu gidene kadar kavuralım.
-
- Sıcak su ilavesi yapıp suyunu çekene kadar pişirelim.
-
- Servisi tabağına 1 lavaş koyalım
-
- Üzerine kıymalı harç yayalım. Üzerine tekrar 1 lavaş ve 1 kıymalı harç yayarak, üst üste lavaş bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
-
- Malzemeleri kat kat döşedikten sonra üzerine 4 veya 8 e bölüp üçgen halini veriyoruz.
-
- Üzerine dökmek için ,Yoğurt içine ezilmiş sarımsak ve tuz ilavesiyle karışım yapıyoruz.
- Lavaş üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sıcak olarak servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet Olsun