1963'te İzmir'de doğdu. 1986'da E.Ü Gıda Müh. Bölümünden mezun oldu. 1997 yılında E.Ü Edebiyat Fak. Arkeoloji bölümünde lisans eğitimini tamamladı. Aynı fakültede yüksek lisans ve doktorasını yaptı. Eylül 2011'de yardımcı Doçent Dr unvanı aldı. Halen Dokuz Eylül Üniversitesinde Arkeoloji Bölümünde görevine devam etmektedir. Ateşin Kültür Tarihi, Deneysel Bir Arkeoloji Çalışması Olarak Hitit Mutfağı isimli kitapları yazmıştır ayrıca bazı yazılarına https://apelasyon.com/yazarlar/ahmet-uhri adresinden ulaşılabilir.