Seth Shulman üst düzey bir yazardır Endişeli Bilim Adamları Birliği (UCS), bir kıdemli bilim gazetecisi ve altı kitabın yazarı. Bu Op-Ed ve Shulman'ın diğeri Bilim var? sütunlar UCS web sitesinde bulunabilir. Shulman bu yazıya WordsSideKick.com’ın katkılarıyla katkıda bulundu. Uzman Sesler: Op-Ed & Insights.
İlgili tarafların bir "kazan-kazan" çözümünü tanımaya başladığı zaman, bir konuyla ilgili olarak ilerlemek için kapı çatlağını açık görmek her zaman harikadır. Böyle bir devrilme noktası anı, günümüzde artan hurma yağı tüketiminden kaynaklanan yaygın, yıkıcı ormansızlaşmayı durdurmak için kampanyada ortaya çıkmaktadır. Bu klasik bir bilim ve şeffaflık yolunda ilerliyor.
Sorun çözülmekten çok uzaktır, ancak büyük bir gelişmede, Kellogg's ve Hershey'in de dahil olmak üzere birçok büyük hurma yağı satın alıcısı, son zamanlarda ürünlerinde sadece ormansızlaşmayan palmiye yağı satın almaya söz verdiler. Dünyanın en büyük palmiye yağı tedarikçileri - Wilmar ve Golden Agri-Resources - sattıkları hurma yağı için benzer taahhütlerde bulundular. Şimdi baskı, Procter & Gamble, Pepsi ve McDonald's gibi geri kalanların bir kısmına takılıyor ve takım elbisesini takip ediyor ve gezegen için doğru olanı yapıyor.
Palmiye yağı her yerdedir
Kazıklar yüksektir. Sorunu anlamak için, yağlı palmiye ağacının meyvesinden elde edilen hurma yağının, aperatif yiyeceklerden şampuana kadar binlerce ürün için aranan bir bileşen olduğunu bilmeniz gerekir. Çok yönlülüğü ve düşük maliyeti onu dünyadaki en çok kullanılan bitkisel yağ haline getirmiştir. Fakat şimdiye kadar, hurma yağının popülaritesi korkunç bir fiyata geldi: Bugünün geleneksel palmiye yağı üretimi, dünyanın en büyük tropik ormansızlaşma itici güçlerinden biri olup, nesli tükenmekte olan türler için yaşam alanlarını yok etmek ve iklim değişikliğine katkıda bulunmak.
Sorunun diğer bir parçası da, bazı bölgelerdeki üretici firmaların, hurma ağacı tarlaları için yol açmak için tropikal ormanların geniş alanlarını temizlemelerine olanak tanıyan yolsuzluk ve gevşeklik yasalarıdır. Bu ormanların temizlenmesi sadece tehlike altındaki birçok türün yaşam alanına zarar vermekle kalmaz, bu ormanların daha önce depoladığı atmosfere büyük miktarda karbon salmaktadır.
İklim bağlantısını anlamak
Petrol-palmiye ağaçları sadece Endonezya ve Malezya gibi nemli, tropikal bölgelerde ve Afrika ve Latin Amerika'nın bazı bölgelerinde yetişmektedir.
Ormansızlaşmaya ek olarak, hurma yağı üretimi de birçok bölgede turba topraklarının tahrip olmasına neden olmuştur. Tropikal ormanlar çok miktarda karbon depolarken, bu ormanlardan bazılarının çoğaldığı turba toprakları genellikle yirmi kat daha fazla içerir. Aslında, Güneydoğu Asya'daki turba toprakları Amazon'daki tüm yer üstü bitki örtüsü kadar karbon depolar. Bu turba zengini topraklar hurma yağı plantasyonlarına yol açmak için boşaltıldığında, turba büyük miktarlarda karbon salgılar ve toprağa daha fazla karbon yayabilen yangına daha duyarlı hale gelir.
Soruna önemli bir aciliyet katmak hurma yağı için artan taleptir. Geçtiğimiz on yılda üretim dünya çapında ikiye katlandı. Palm-yağı tarlaları artık 40 milyon hektardan fazla alanı kaplamaktadır - Gürcistan eyaletinden daha büyük bir alan.
İklim etkileri çok büyük: Tüm bunlar, tropik ormansızlaşmanın şu anda dünya çapında toplam küresel ısınma emisyonlarının yüzde 10'unu oluşturduğunu açıkladı - 600 milyon otomobilin yıllık egzoz emisyonuna eşdeğer.
Bilim tarafından desteklenen sürdürülebilir uygulamalar
İyi haber şu ki, tropikal ormansızlaşma palmiye yağı üretiminin kaçınılmaz bir sonucu değildir. Bilimsel analizler, ağaç yetiştiriciliği ve daha iyi yönetim uygulamaları yoluyla verimi arttırmak gibi çabaların bir araya gelmesiyle, dünya çapında palmiye yağı talebinin, tropikal ormanlara veya turba alanlarına daha fazla zarar vermeden 2020 yılına kadar karşılanabileceğini göstermiştir. İşte "kazan-kazan" geliyor.
Anahtar, hurma yağı piyasasında şeffaf tedarik zincirleri geliştirmektir. Ne yazık ki, sorunla mücadele için çeşitli çabalara rağmen, tedarik zinciri boyunca izlenebilirliğin mevcut olmaması, üreticilerin çevresel ve insan hakları ihlalleri geçmişi ile ürünlerini olumsuz bir finansal sonuç olmadan satmaya devam etmelerine olanak sağlıyor. İzlenebilirlik ve şeffaflık eksikliği, satın alma şirketlerinin hurma yağlarının nereden geldiğini ve nasıl üretildiğini gözlerini kör etmesini de çok kolaylaştırıyor.
Daha iyi hurma yağı talep etmek
Döngüyü kırmak için, şirketlerin sadece izlenebilir, ormansızlaşma ve turba içermeyen hurma yağı satın almayı taahhüt etmesi gerekiyor ve tüketicilerin bunu talep etmeleri gerekiyor. Kamunun ve küresel pazarın baskısı olmadan, mevcut üreticilerin ağının sürdürülebilir uygulamaları kendi başlarına kabul etmeleri olası değildir.
Bu değişimi hızlandırmak için, Endişe Edilen Bilim Adamları Birliği (UCS) kısa bir süre önce, paketlenmiş gıda, fast food ve kişisel bakım sektörlerindeki 30 şirketten hurma yağı tedarik taahhütlerini derecelendiren bir puan kartı sundu.
Rapor, L'Oréal, Nestlé ve Unilever de dahil olmak üzere altı şirketin ormansızlaşma içermeyen, turba içermeyen, izlenebilir ve şeffaf olan palmiye yağı satın almayı taahhüt ettiğini gösteriyor. Bu şirketler, tropikal ormanları korurken, popüler, karlı tüketici ürünleri yapmak mümkün olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, diğer birçok şirket, henüz benzer taahhütlerde bulunmamıştır.
En önemli gecikmeler arasında:
UCS'nin raporu, tüketici olarak, hurma yağı ürünlerini kullandığınız şirketlerin, tüm ürünleri için ormansızlaşma içermeyen, turba içermeyen palmiye yağı politikalarını benimsemelerini talep ederek, bu değişime yardımcı olabileceğinizi gösteriyor.
UCS'nin Tropikal Orman ve İklim İnisiyatifi için lider analist Calen May-Tobin, "Çokuluslu şirketler, dünyadaki tropikal ormanları gerçekten ellerinde tutuyorlar" dedi. May-Tobin, kuruluşunun daha sürdürülebilir politikalar geliştirmelerine yardımcı olmak için bir dizi şirketle çalıştıklarını ve takip ettikleriden emin olmak için izleyeceğini söylüyor.
May-Tobin, “Kellogg ve Hershey'den sadece izlenebilir, ormansızlaşmayı önleyici hurma yağı kullanmaya yönelik son taahhütler ile, bazı heyecan verici momentum binaları görüyoruz” dedi. "Şirketler şu anda tropik ormanları kurtaracak ve iklim değişikliğinin şiddetini sınırlandıracak bir şey yaparken sanayilerini dönüştürmek için büyük bir fırsata sahipler. Ve tüketiciler bu şirketlere şimdi harekete geçmeleri için çağrıda bulunarak büyük bir rol oynuyorlar."
Shulman'ın en son Op-Ed'i "Bir İklim Bilimcinin Libel Davası Neden Önemlidir?"Bu Op-Ed ve Shulman'ın diğeri Bilim var? sütunlar UCS web sitesinde bulunabilir. İfade edilen görüşler yazarın görüşleridir ve yayıncının görüşlerini yansıtmaz. Makalenin bu sürümü ilk olarak Canlı Bilim'de yayınlandı.