Portakal Kabuğu Şekerlemesi
Bu tarif Çalışan Anne (Buket Belis) adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/portakal-kabugu-sekerlemesi-6782398/
https://www.nefisyemektarifleri.com/portakal-kabugu-sekerlemesi-6782398/
Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet portakal
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1, 5 su bardağı su
- 1, 5 su bardağı şeker
- 2 adet limon tuzu
Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi Yapılışı
- Portakalların dış kısmını rendenin ince kısmı ile hafifçe kazıyın.
- Daha sonra dört parçaya bölüp kabuğu ayırın, iç kısmını da hafifçe bıçak yardımıyla çıkardıktan sonra ince uzun şeritler halinde doğrayıp soğuk suyun içinde 2 saatte bir suyunu değiştirerek bir gece bekletin.
- Ertesi gün kabukları soğuk su koyduğumuz tencerede 10 dakika kaynatın ve tekrar soğuk suyun içine atın.
- Dış kısmı rendelediğimiz için bu işlemi bir kere yapmanız yeterli.
- Kabukları tekrar tencereye alın içine portakal suyu, normal su ve şekeri ekleyip ocağa alın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Daha sonra Fırın ızgarasının üzerine dizip 1 gün boyunca kurumasını bekleyin ve üzerine şeker serpin.
- Kurutma işlemini hızlandırmak istiyorsanız yağlı kağıt serili tepside fırının en düşük ayarında kuruyana kadar bekletin.
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.