Limonlu Sufle
Limonlu Sufle yemek isteyen var mı?
Nadide Tarifler
- 21.11.2015
-
- 1851 kişi tarifi görüntüledi
Merhabalar,
Sufleyi birçoğumuz severiz. Özellikle çikolatalı sufleye bayılırız değil mi… Ama bir kaseyi ancak yeriz, çikolatalı sufle biraz ağırdır. Ama limonlu sufleden 4 kase yiyin, bana mısın demez, o kadar hafif anlayacağınız.
Özellikle et veya balık yemeklerinin ardından ikram edebileceğiniz bu hafif suflemizin yapımı da oldukça kolay…
Şimdiden afiyet olsun…
MALZEMELER KREMASI İÇİN,
4 adet yumurtanın sarısı
50 gr. Toz şeker
140 ml. süt
40 gr. Un
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limon suyu
BEYAZ YUMURTALI KARIŞIM,
4 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
ÜZERİ İÇİN,
Pudra şekeri
TARİFİ
- Kuru tüm malzemeleri karıştırıp süt ile çırpın, limonu ve limon kabuğunu katın.
- Tencereyi ocağa koyup, krema koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Kremayı kenarda soğutun.
- Mikserde yumurta aklarını şeker ve az tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
(kabı ters çevirdiğinizde dökülmediği zaman kıvamı olmuş demektir)
- Kar halindeki yumurta aklarını soğuyan krema ile söndürmeden tek yönde tahta veya plastik kaşık ile dikkatlice karıştırın.
- Sufle kaplarının her tarafını tereyağ ile yağlayın.
- Yağlanmış kapların içine toz şeker ekleyin ve şekerin kabın her tarafına bulanmasını sağlayın.
- Kremayı sufle kaplarına paylaştırın, kabı üstten çok az boşluk kalacak şekilde doldurun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin ve hemen servis edin.