Kahve Hakkında Bilmeniz Gereken En İlginç 16 Gerçek
İnsanlar kahve hakkında gerçekten ne biliyor? Dünyadaki en ilginç kahve gerçekleri hakkındaki bilgilerimizi sizinle paylaşmak istiyoruz.
Taze demlenmiş bir fincan kahve içmeden güne başlayamayan insanlar var. Kahveyi o kadar çok seviyorlar ki bazen kendilerine “kahve bağımlısı” diyorlar.
Her gün bir fincan kahve içmek mutlaka kötü bir alışkanlık değildir. Aksine, bilim adamı, sağlıklı olduğu kanıtlandı. Günlük sabah kahveniz size bir enerji takviyesinden daha fazlasını sunar. Bizi tip 2 diyabet, karaciğer hastalıklarına karşı koruduğu ve kalp yetmezliği riskini azalttığı da gösterilmiştir. Ancak, sağlığın yanı sıra kahve hakkında daha da ilginç gerçekler var.
Kahve kültürdür
Zamanda geriye dönersek, kahvenin sadece bir içki olmadığını gördük. Aslında çok daha fazlası. Geçmişte, insanlar bir fincan kahve paylaşmak ve bilgi alışverişi yapmak için evlerde toplandılar.
Kuzey Amerika ve birçok Batı Avrupa ülkesinde, Starbucks ve diğer kahve zincirleri pazara hakim durumdadır, çünkü müşterilere kahve konusunda eksiksiz bir deneyim sunarlar. Kahve ve arkadaşlar, kahve ve iş, kahve ve atıştırmalıklar ve kahve! İrlanda kahvesi viski ile karıştırır ve buna “İrlanda kahvesi” derler. İtalya’da espresso ve espresso makinesi doğdu ve İtalyanların tüm gün favori içeceği haline getirdi. Yunanistan’da, yaşlı beyler için Yunan kahvesi içip siyasi fikir alışverişinde bulundukları ya da kart oynadıkları ve “tavli” adı verilen bir masa oyunu olan eski moda bir kahve dükkanı olan “kafenio” var. Daha sonra, Kolombiya veya Brezilya gibi bazı ülkelerde, tüm ekonomi kahveye dayanır.
Bu da bizi bir meta olarak değil, aynı zamanda bir içecek olarak da kahve hakkında daha ilginç gerçekleri bilmemizi sağlıyor.
Kahve Hakkında 16 İlginç Gerçek
1. Dünyada İkinci
Bu, dünyanın en büyük 2. işlem gören emtia. İlk önce ham petrol. Evet, bir yazım hatası değil. Kahve büyük miktarlarda tüketilir ve sudan sonra en sevilen içecek haline gelir. Dünya çapında değeri 100 milyar doların üzerindedir.
2. Hawaii kahve yetiştiren tek Amerikan eyaletidir
İyi kahve yetiştirme koşulları yüksek rakımlar, tropikal iklimler ve zengin toprak gerektirir.
Kahve yetiştirebilen tek bir devlet var, Hawaii. Devlet olmadan önce bile kahve üretiyordu. (Ancak son zamanlarda, Kaliforniya’daki çiftlikler kahve çalıları yetiştirmeye başladı!)
3. Kahve bir keçi çobanı tarafından keşfedildi
Kahvenin 1500’lerde Etiyopya’da bir keçi çobanı tarafından keşfedildiği söylenir. Keçilerinin kahve kiraladığını gördü. Daha sonra davranışlarında bir değişiklik gözlemledi. Yüksek miktarda enerji elde ettiler ve geceleri uyumadılar. Çoban bulgularını yerel keşişlerle paylaştı ve daha sonra kahve çekirdekleri ile bir içki yaptıktan sonra, bütün gece ayakta kalabileceklerini ve dua edebileceklerini fark ettiler. Sonra bu kelimeyi diğer Etiyopyalı keşişlere yaydılar ve uygar dünyaya ulaştı.
4. Kahve Olimpiyat sporcularına yardım etti
Brezilya, 1932 Olimpiyatları için sporcularını Los Angeles’a gönderemezdi, bu yüzden hükümet onları yolculuklarını finanse etmek için satılan kahve dolu bir gemiye yükledi.
5. Mekke kahve yasakladı
Kahve Mekke’de 1511’de yasaklandı. Radikal düşünce ve tembelliği teşvik ettiği düşünülüyordu.
6. Krem ekleyin, kahvenizi sıcak tutun
Krem eklediğinizde kahve % 20 daha sıcak kalır.
7. Korkunç kahve yüzünden boşanma
Eski Arap kültüründe, bir kadın kocasını ancak kahvesini beğenmediği takdirde boşabilir.
8. İtalyanca “espresso”
Espresso kelimesi İtalyanca’dan gelir ve “ifade edilmiş” veya “zorla çıkarılmış” anlamına gelir. Espresso, ince öğütülmüş, sıkıştırılmış kahveden çok sıcak suyu yüksek basınç altında zorlayarak yapılır.
9. Kahve bir meyvedir
Kahve çekirdekleri bir çalı üzerinde büyür. Aslında bir meyvenin çukurudur, bu da onları meyve yapar. Yeşil ve kırmızı olmak üzere iki ana fasulye çeşidi vardır.
Kırmızı fasulye daha hoş bir kokuya sahiptir ve daha az asidiktir. Kuru fasulye daha hafif kahve üretmek için kullanılır. Kahve çekirdekleri ne kadar uzun süre kavrulursa o kadar sağlıklı olurlar. Kafeinsiz kahve, kafeinin fasulyeden alındığı kimyasal bir işlemden gelir. Kafein daha sonra Coca-Cola’ya satılmaktadır.
10. Beethoven kahve sever
Beethoven o kadar ateşli bir kahve severdi ki demlemesini yapmadan önce fincan başına 60 tane fasulye sayacaktı.
11. En pahalı kahve kedi kaka tarafından yapılır
“Kopi Luwak” dünyadaki en pahalı kahvedir. Endonezya’dan geliyor ve Asya Palm Civetinden sindirilmiş fasulye. Başka bir deyişle, kedi kakasından gelir. 350 € ve kilo başına satıyor!
12. Bir yıl kahve mi yoksa iPhone X mi?
Bir Amerikalı yılda ortalama 1,092 dolar kahve harcıyor. Haftada yaklaşık 20 dolar. Bu aynı zamanda en yeni iPhone’un fiyatına da yakın. Gençler genellikle kahveye yaşlılardan daha fazla harcarlar.
13. adil ticaret kahve kalitesini artırır
Adil ticaret kahve daha pahalı, ancak kahve çiftçileri bu Fairtrade Premium’un en az % 25’ini üretkenliği ve kaliteyi artırmak için harcıyor. Son üç yılda, Fairtrade sertifikalı kahve ürünleri 28 Büyük Tat Ödülü kazandı.
14. 2 kahve çeşidi vardır
Arabica kahvesi aslında Arap Yarımadası’nda ekildi, bu yüzden adı. Robusta kahvesi daha dayanıklı bir bitkidir, ancak iki kat daha fazla kafein içerir.
15. Avrupa kahveyi sever
Göre Uluslararası Kahve Derneği , Avrupa ABD’den daha fazla kahve ithal ediyor. Ayrıca, Brezilya kahvede lider ihracat yapan ülkedir.
16. Büyük harcama yapanlar
“Big Four” kahve kavurma şirketleri – Kraft, P&G, Sara Lee ve Nestle – dünya çapında üretilen kahvenin yaklaşık % 50’sini satın alıyor.