Sebzeli Tavuk Jöle Tarifi 2019
Sebzeli Tavuk Jöle Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar
Sebzeli Tavuk Jöle Tarifi
Malzemeleri:• 4 adet tavuk budu
• 4 adet tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 10 adet jelatin yaprağı
• 2 adet tavuk suyu tableti
• Tuz
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
Yapılışı:Tavuğun daha lezzetli olması için haşlama suyuna havuç, soğan ve tuz koyun. Tavuklar haşlanıp yumuşayınca sudan çıkarın, içindeki soğan ve havucu atın, kemiklerinden ayırın. Kalan tavuk suyunu tel süzgeçten geçirin. İçine tavuk suyu tableti atıp kaynatın. Tadına bakın, tuzu az ise tuz ilave edin. Lezzetli bir tavuk suyu elde edeceksiniz. Bu suyun 3 bardak olması lazım. Eğer azalmışsa, 3 su bardağı olacak kadar su ilave edin.
Sponsorlu Bağlantılar
Küçük doğranmış havuç ve patatesleri ayrı ayrı haşlayın. Bezelyeleri, suyuna biraz kaıbonaı ekleyerek, kapağı açık olarak (yeşil kalmaları için) haşlayın.
Pişince hepsini süzün. İnce uzun bir kalıp alın. Bu kalıbı buzlu suya oturtun. 10 dakika soğuk suda bekletilmiş 10 adet jelatin yaprağını sudan süzerek çıkartın. Kaynamakta olan tavuk suyuna atın. Ateşte iyice erimesi için karıştırın. Bu suyu soğumaya bırakın.
Su ılıklaştığında, soğuk suyun içine oturttuğunuz kalıbın içine bir parmak dökün. Donup sertleşmesini bekleyin. Donunca üzerine bezelye, havuç ve patatesleri muntazam olarak yerleştirin.
En üstüne de ince doğranmış, kemikleri çıkartılmış tavukları koyun. Kalan tavuk suyunu (bu arada donmuşsa biraz ısıttıktan sonra) üzerine dökün. Donmaya bırakın. Servis yapılacağı zaman, kalıbı sıcak suya batırıp biraz bekletin ve ters olarak tabağa çevirin.
Etrafını yeşil salatayla süsleyerek servis yapın.
Sebzeli Tavuk Jöle Tarifi 2019
Related news
Sebzeli Tavuk Jöle Tarifi