Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Videosu
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy Karnabahar
- 2 Çorba kaşığı un
- 150 gram kaşar peynir
- Tercihe göre istenildiği kadar maydanoz veya dere otu
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı süt,
- Tercihe göre 2 çay kaşığı rendelenmiş ceviz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Fırında Beşamel Soslu Karnabaharın Yapılışı
Önce karnabaharı çiçeklerine ayırın ve haşlayın. Karnabaharlar iyice yumuşayıncaya kadar haşlanma işlemi devam etsin. Daha sonra karnabaharları süzerek, bir fırın tepsisine alın.
Karnabahar haşlanırken siz, beşamel sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Bunun için küçük ve derin bir tavaya veya küçük bir sos tenceresine ihtiyacınız olacak.
Bu tencerede, kısık ateşte tereyağını eritin. Üzerine unu koyarak, tereyağıyla birlikte kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Un kavrulduktan sonra sütü, azar azar uzun üzerine ekleyin ve hızlıca karıştırın. Burada esas olan şey, unun topaklanmaması olacaktır. Eğer karıştırmak zor gelecekse, bir blender kullanabilirsiniz.
Tencerede un ve süt iyice karıştıktan sonra, kısık ateşte biraz daha pişirin ve sürekli karıştırmayı unutmayın.
Sos iyice kıvam alınca, üzerine tuz karabiber ve rendelenmiş cevizi koyun. Biraz daha karıştırıp, ocağı kapatın.
Beşamel sosu tepsiye dizdiğiniz karnabaharların üzerine dökün. Kaşar peynirini de rendeleyerek, karnabaharların üzerine ekleyin.
180 derecelik fırında, 15 dakika pişirin. Sıcakken servis yapın.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Videosugaleriler fotograflar resim Fotograf Goruntuler