Yeni bir bilimsel araştırma, fast food ve abur cuburla beslenmenin ciddi bilişsel sorunlara neden olduğunu gösterdi.
Southern California Üniversitesi’nde yapılan büyük bir literatür taramasında, araştırmacılar fareler üzerindeki çok sayıda çalışmanın verilerini bir araya getirdi. Sonuçlar, genç yaşlarda kalori ve yağ içeriği yüksek “Batılı diyetler” ile beslenmenin hafıza kapasitesinde düşme, anksiyete benzeri davranışlar ve diğer bilişsel problemler ile bağlantılı olduğunu gösterdi.
Daha önceki araştırmalara göre tüm bu sorunların; “Batılı diyetlerin” kilo, metabolizma ve genel sağlık üzerindeki kanıtlanmış etkilerinden tamamen ayrı olduğu düşünülüyor. Bu görüş, beslenmenin nörolojik sağlık ve gelişim üzerinde önceden düşünülene göre çok daha büyük bir etkisi olabileceğine işaret ediyor.
Genç yaşlarda kötü beslenme, yetişkinlikte olumsuz etki gösteriyor!
Literatür taramasında, farelerin gelişim döneminde Batılı diyetle beslenmesinin, kilo alımından bağımsız olarak anksiyete ve hafıza işlevinin olumsuz etkilenmesine yol açtığı belirlendi. Aynı zamanda bağımlılık benzeri davranışların da artma eğiliminde olduğu görüldü.
Literatür taramasının amacı, Batılı beslenmenin abur cubur, gazlı içecek ve diğer sağlıksız gıdaların bolca tüketildiği Amerikan tipi diyete geçişte köprü görevi görmesi.
Araştırmacılar, “Obezite ve metabolik bozukluğa yol açabilmesinin yanı sıra, Batılı tipte diyetler yaşam boyu daha kötü bilişsel performans sergilenmesiyle ilişkili. Batılı diyetler, özellikle hayatın ilk dönemlerinde, gelişim sırasında uygulandığında yetişkinlikteki bilişsel kabiliyet üzerinde olumsuz etki göstermektedir” diyerek çalışmayı özetledi.