Fırında tavuk pişirirken en iyi sonucu almak için bazı temel bilgileri dikkate almanızı öneriyoruz.
- Tavuğun çepeçevre pişmesi için, oda sıcaklığında yarım saat kadar bekletin.
- Tavuğun göğüs boşluğunu tuzlamayı unutmayın. Bu tavuğun etini, derisini tuzlamaktan daha fazla tatlandıracaktır.
- Tavuğun göğüs boşluğunu sarımsak, taze baharatlar, limon ve soğan dilimleri ile doldurarak, tat ve koku verebilirsiniz.
- Fırın tepsisini soğan dilimleri ile bir kat kaplayarak, tavuk için bir temel oluşturun. Tepsiyedizdiğiniz soğan halkaları hem tavuk etine tat katacak, hem de tavuğun tepsiye yapışmasını engelleyecektir.
- Tavuk piştikten sonra, kesmeden on dakika kadar bekletin. Bu sayede tavuğun suyu ette toplanacak, kesim tahtanıza akarak, boşa gitmeyecektir.
- Fırında tavuğu pişirme torbasında yapıyorsanız, pişmeye yakın, torbanın üzerini açın. Bu sayede tavuğunuzun üzeri de nar gibi kızaracaktır.
- Tavuğunuzun şeklini koruması ve daha iyi pişmesi için, bacaklarını mutfak teli ile bağlayabilirsiniz.
Bu temel bilgilerle fırında tavuğunuz nar gibi ve leziz olacaktır.