- Uygun kolesterol seviyelerini korumaya yardımcı olur
Brokolinin listemizdeki ilk büyük faydası, düzenli olarak brokoli tüketmenin kolesterol seviyelerini kontrol etmeye büyük ölçüde yardımcı olabilmesidir. Nutrition Research tarafından yayınlanan araştırma çalışmasına göre, yüksek kolesterol seviyelerini dengelemek söz konusu olduğunda buharda pişirilmiş Brokoli’nin en iyisi olduğu söyleniyor. Amerikalıların günlük diyetlerinde bol miktarda Brokoli yedikleri bilinmektedir.
- Brokoli, uygun göz sağlığını sağlar
Brokoli’nin ikinci şaşırtıcı yararı, karotenoidler, lutein ve zeaksantin açısından zengin olduğu için göz sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olmasıdır. Bu üç maddenin yaşla birlikte göze bağlı sorun riskini azalttığı bilinmektedir.
- Brokoli kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur
Sebzelerde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan çok az seçenek vardır. Süt ürünü olmayan çok nadir sebzeler kemiklerin gücünü artırmaya yardımcı olabilir. Bu nedenle, artrit ve diğer kemik sorunları gibi tıbbi bir sorunu olan bir kişiyseniz.
Doğru Brokoli nasıl alınır?
- Her zaman taze brokoli satın alın
Beslenme uzmanları, harika lezzetin tadını çıkarmak ve Brokolinin tüm besinlerini almak istiyorsa, her zaman taze sebzeyi seçtiğinizden emin olun derler. Ayrıca biri yeşil, diğeri koyu mor olmak üzere iki ana brokoli çeşidi olduğu unutulmamalıdır.
- Brokoliyi daima temiz ve kuru yerlerden satın alın
Brokoli, çok kolay bozulabilen ve ayrıca solucanlar tarafından enfekte olabilen böyle bir sebzedir. Bu nedenle çok temiz ve kuru yerlerden satın almak her zaman daha güvenlidir.