Tava ciğer (bir diğer adı yaprak ciğer), özellikle Edirne‘de yapılan bir yemektir. Ciğerin zarları soyulduktan sonra yaprak inceliğinde kesilip belirli işlemlerden geçirildikten sonra kızartılmalarıyla yapılır.
-
Peynirli Meze
Sarımsakları küçük bir sahanda dövünüz veya çok küçük olacak şekilde doğrayınız (doğrama şekilleri için bkz. "Doğrama Şekilleri").
-
Kabak Çorbası
Tarifi görmek için tıklayınız... Lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi!
-
Mantar Sote
Mantarlar -özellikle de vejeteryanlar için- besin değerinin zenginliği açısından önemli bir gıdadır.
-
Kabak Tatlısı
Bal kabaklarının kabuklarını soyun, iki parmak genişliğinde dilimleyin ve bol suyla yıkayıp süzün.
-
Teleme (İncir Uyutması)
Karışımı tatlı kaselerine alın ve en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
-
Beyaz Peynirli Domates Salatası
Sağlıklı mı sağlıklı, afili mi afili. Yemeklerinizin yanına çok yakışak bir beyaz peynirli domates salatası tarifi.