Dereotu şemsiyelerinin uygulama alanları: Tedavi, güzellik ve lezzetli yemeklerin hazırlanması için
Dereotu şemsiyeleri, sıcak ve soğuk yemeklerde aromatik bir baharat olarak kullanılır, tuzlanır, kurutulur, çeşitli baharat karışımlarında kullanılır. Çiçek salkımları halk tıbbında yara iyileştirici, idrar söktürücü, yatıştırıcı, antispazmodik, gaz giderici olarak uygulama bulmuştur. Dereotu şemsiyeler kozmetikte bile kullanılmaktadır.
Dereotu salkımının bileşimini ve tıbbi özelliklerini, farklı endüstrilerde kullanımlarının özelliklerini, kilo vermenin faydalarını düşünün. Kış için şemsiyelerin nasıl düzgün bir şekilde monte edilip saklanacağını öğrenelim.
Makalenin içeriği
Dereotu şemsiyeleri nelerdir
Dereotu yıllık bir bitkidir. Tüm kıtalarda her yerde yetiştirilmektedir. Tek dallı bir gövdesi, koyu yeşil renkte ince kesilmiş yaprakları, küçük biseksüel çiçeklerden oluşan ve küçük şemsiyelerle toplanan salkımları vardır.
Dereotu meyveleri, yüzeyi nervürlü 2-5 mm uzunluğunda, 1.5-4 mm kalınlığında, koyu gri veya kahverengi renkli, oval tohumlardır. Fotoğrafta - çiçeklenme aşamasında dereotu şemsiyeleri.
Referans için. Dereotu için diğer isimler til, kama, tsap, summit, koper, shivit'tir.
Kompozisyon ve kullanışlı özellikler
Dereotu salkımları protein, beta-karoten, askorbik ve nikotinik asitler, kolin, B, D, E, H, K, PP grubu vitaminleri kaynağıdır.
Şemsiyeler, insan vücudu için faydalı maddeler içerir:
- besinsel lif;
- organik asitler;
- kül;
- nişasta;
- mono - ve disakkaritler;
- omega-3 ve omega-6 yağ asitleri;
- doymuş yağ asitleri;
- makro elementler: silikon, magnezyum, sodyum, kükürt, fosfor, klor, kalsiyum, potasyum;
- eser elementler: bor, molibden, vanadyum, selenyum, demir, çinko, manganez, flor, iyot, krom, bakır, alüminyum, kobalt, lityum, nikel, rubidyum, stronsiyum.
Çiçek salkımının faydası, çeşitli bir kimyasal bileşimdedir. Sık kullanımla şemsiyeler sindirimi iyileştirir, sindirim bezlerinin salgılanmasını artırır, bağırsak peristaltizmini aktive eder, vücuttaki metabolizmayı normalleştirir ve iştahı artırır.
Bitki lifi bileşiminde büyük hacimde bulunmasından dolayı diyet beslenmesinde şemsiyeler kullanılmaktadır. Lif, bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden iyi bir şekilde temizler, fazla sıvıyı giderir, hızlı ve uzun süreli doygunluğu teşvik eder, yağları parçalama sürecini hızlandırır, böylece kilo verir.
Dereotu kalp ve kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir: kan dolaşımını eski haline getirir, kolesterolü düşürür, damar duvarlarının esnekliğini geliştirir ve miyokardın normal çalışmasını sağlar. Çiçeklenme, iskemi, ateroskleroz, kalp yetmezliğinin etkili bir şekilde önlenmesini sağlar.
İdrar söktürücü özelliği nedeniyle dereotu yeşillikleri karaciğer ve böbrek hastalıkları için kullanılır: İdrar oluşum hızını artırır, dokularda ve seröz boşluklarda sıvı içeriğini azaltır, ödemi rahatlatır.
A vitamini normal gelişim, cilt ve göz sağlığı ve üreme fonksiyonundan sorumludur. Potasyum ve magnezyum sinir hücrelerinden uyarma kaslarına iletimi iyileştirir, kan basıncını stabilize eder, su ve elektrolit dengesini korur, protein ve karbonhidrat metabolizmasında yer alır.
Beta-karoten vücutta yaşlanma sürecini yavaşlatır, kanser hücrelerinin büyümesini engeller ve antioksidan özelliklere sahiptir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir.Yeni hücrelerin, dişlerin, kemik dokusunun büyümesi ve oluşması için gereklidir ve enfeksiyonun vücuda girmesini engeller.
Dereotu şemsiye kullanımı
Dereotu salkımları kozmetolojide kullanılır, yemek pişirme, geleneksel tıpta tıbbi hammadde olarak. Meyveleri ayrı ayrı kullanırlar, tohumları yağ için işlerler, dereotu şemsiyelerine dayalı bir kaynatma, bir infüzyon hazırlarlar.
Diyet beslenmesinde
Beslenme zayıflama dereotu yağı, otlar, bitki tohumlarından kaynatma kullanmanızı öneririz. Dereotunun tüm kısımları neredeyse hiç yağ içermez, ancak vücudun doygunluk için ihtiyaç duyduğu proteinler ve karbonhidratlar açısından zengindir.
Şemsiye tohumları, lipid metabolizmasını hızlandıran çok miktarda bitki lifi içerir, Bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden temizler, fazla sıvıyı uzaklaştırır, sindirimi iyileştirir, metabolik süreçleri düzenler, hızlı ve uzun süreli doygunluk sağlar.
Ayrıca sık kullanım dereotu tohumu Aromatik bir çeşni olarak ruh halini iyileştirir, bu da atıştırmalık ihtiyacını ve “yakalama” sorunlarını ortadan kaldırır ve bu nedenle aşırı yemeyi önler.
Halk hekimliğinde
Dereotu şemsiyeleri, çok çeşitli hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanılır. Düzenli ve doğru kullanımla vücut üzerinde çok yönlü faydalı bir etkiye sahiptirler:
- Sindirimi iyileştirir. Çiçek salkımının bileşimindeki uçucu yağlar, sindirim suyu üretimini arttırır, safra salgısını harekete geçirir ve bağırsak peristalsisini uyarır.
- Ağırlığı normalleştirin. Bağırsaklardaki toksinleri ve toksik maddeleri temizler, metabolizmayı yavaşlatır, kolesterol seviyelerini düşürür ve açlığı bozarlar.
- Uykusuzluğu giderin. Gece uykusunu iyileştirir, sinir sistemini sakinleştirir, hipnotik bilinç manipülasyonu hormonlarının sentezini arttırırlar.
- Kemik sağlığını destekler. Dişlerin mineralizasyonuna, sinir uyarılarının iletimi ve kan pıhtılaşması süreçlerine katılırlar, kemik yoğunluğunu arttırırlar ve böbrekler tarafından kalsiyum atılımını azaltırlar.
- Diyabetin seyrini kolaylaştırın. İnsülin üretimini düzenler, kandaki glikoz seviyesini düşürür, komplikasyonları önler, hastalığın ilerlemesini önler.
- Kabızlığı giderin. Dışkı kıvamını normalleştirir, dışkılama sürecini kolaylaştırır ve artan gaz oluşumunu nötralize ederler.
- Antimikrobiyal bağışıklık oluşturur, Vücudun olumsuz dış ve iç faktörlerin etkilerine karşı direncini arttırır, grip, akut solunum yolu viral enfeksiyonları, akut solunum yolu enfeksiyonlarının iyi bir şekilde önlenmesini sağlar.
- Kolik konusunda yardım bebeklerde. Ağrılı mide kramplarını hafifletin, bağırsak fonksiyonunu iyileştirin, şişkinliği azaltın.
- Nefesi tazelemek mukoza zarının durumunu iyileştirir, ağızda mikrobiyal enfeksiyonların büyümesini önlemeye veya durdurmaya yardımcı olur, serbest radikallerin dişlere ve diş etlerine zarar vermesini önler.
- Kanser hücresi geliştirme riskini en aza indirin, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
- Kanı, böbrekleri ve karaciğeri arındırın.
- Cilt durumunu iyileştirir, saç uzamasını harekete geçirir.
- Gece görüşünden sorumlu görme keskinliğini koruyun.
- Ağrıyı azaltın romatizmal hastalıklarda iltihaplanma aktivitesini engeller.
- İskelet kaslarının tonunu azaltın, kas sertliğini ortadan kaldırır, seyri kolaylaştırır veya spazmın başlamasını önler.
Emzirme döneminde kadınlara adet düzensizlikleri ile laktasyonu iyileştirmek için çiçek salkımının çiçeklenmesi önerilir. Dereotu şemsiyelerinin kaynatılması damar genişletici etkiye sahiptir. bu nedenle hipertansiyon, iskemik hastalık, anjina pektoris, koroner yetmezlikten muzdarip insanlar için yararlıdır.
Balgam söktürücü olarak, balgam akıntısı olmaksızın üst solunum yolu hastalıkları için kullanılır.
Kozmetolojide
Yeşillikler ve dereotu tohumlarından elde edilen özler de kozmetikte kullanılmaktadır. Parfüm ve kozmetik bileşimler hazırlamak için kullanılırlar.Çiçeklenme meyvelerinin uçucu yağı diş macunu, kolonya ve kremlere enjekte edilir. Kızarıklığı ve iltihabı hafifletmek için gözlerdeki dereotu şemsiye losyonları tavsiye edilir.
Evde dereotu salkımından yapılmış bir tentür kullanın. Şemsiyeler 2-3 adettir. 500 ml votka dökün ve demlemek için üç gün boyunca karanlık bir yerde bırakın.
Doğru ve düzenli kullanımla ürün sivilceleri kurutur, gözenekleri temizler ve daraltır, iltihaplanmaya neden olan bakterileri yok eder, böylece yeni çatlakları önler.
Yemek pişirmede
Mutfak endüstrisinde, çiçek salkımları, çeşitli baharat karışımlarında bir bileşen olarak bir baharat olarak yemek pişirmek için kuru, taze, tuzlu formda kullanılır. Aromatik baharat, sıcak ve soğuk yemeklere eklenir. Tohumlar şekerleme, turşu, turşu, çay ve lahana turşusu için bir tatlandırıcı ajan olarak popülerdir.
Yağ, gıda endüstrisinde baharat olarak kullanılan çiçekli yeşilliklerin tohumlarından yapılır.
Referans için. Yeşiller ısıl işlem sırasında tatlarını ve aromalarını kaybederler, bu nedenle pişirme sonunda yemeklere eklenirler.
Kış hazırlıkları için
Çiçeklenme döneminde muhafaza amacıyla kuru veya taze dereotu şemsiyeleri kullanılır. Bitki, sebzeler tuzlandığında sadece belirli bir baharatlı tat vermekle kalmayan, aynı zamanda küf oluşumunu önleyen ve hasarı önleyen fitokitler içerir.
Şemsiyeler nasıl düzgün bir şekilde toplanır
Tıbbi bir hammadde veya gıda ürünü olarak, pestisit kullanmadan bağımsız olarak yetiştirilen dereotu şemsiyelerini kullanmak daha iyidir. Dereotu alırken sap ve yaprakların durumuna dikkat edin. İyi bir bitkide, taze, parlak yeşil, havadar ve solma belirtisi olmadan olmalıdırlar.
Tohumlar, Temmuz-Eylül aylarında olgunlaşmaya başladığında hasat edilir. Çiçek salkımları dikkatlice kesilir, birkaç daldan oluşur, çiçek salkımları aşağı gelecek şekilde bir kağıt torbaya yerleştirilir ve 7-10 gün boyunca ılık, iyi havalandırılmış bir odada bırakılır. Daha sonra tohumlar kolayca ayrılır ve kuru, kapalı bir cam kapta saklanır.
Meyve ve sebzeler için özel bir kurutucuda, şemsiyelerin kurutulması işlemi bir günden az sürer. Çiçek salkımlarını temiz bir malzeme üzerine yayarak şemsiyeleri havalandırılan karanlık bir yerde kurutabilirsiniz.
Referans için. Dereotu fırında minimum sıcaklıkta kurutulur. Kuruma süresi şemsiyelerin nem oranına bağlı olarak ortalama 15-30 dakikadır.
Nasıl ve nerede saklanır
Taze şemsiyeler, buzdolabında açılmış bir plastik torba içinde saklanır veya nemli bir kağıt havluya sarılır. Çiçek salkımları ve yapraklar hızla kurur ve sararır, bu nedenle bunları 5-7 gün içinde kullanmanız gerekir.
Uzun süreli depolama için çiçek salkımının meyveleri kurutulur, donmak, konserve. Kurutulmuş tohumlar, doğrudan güneş ışığından uzak, kuru, kapalı bir kapta saklanır. Raf ömrü 36 aydır.
Kuru dondurma yapılırken şemsiyeler özel dondurucu poşetlerinde veya kuru temiz plastik kaplarda paketlenir. Bir sonraki hasada kadar dondurucuda saklayın.
Kontrendikasyonlar
Dereotu, vücut tarafından iyi kabul gören ve pratikte kontrendikasyonları olmayan güvenli bir gıda ürünüdür. Dereotu şemsiyeleri, bileşimin bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için bir ilaç veya aromatik baharat olarak kullanamazsınız.
Alerjik bir reaksiyon, ciltte soyulma, kızarıklık, kaşıntı, Quincke'nin ödemi ile kendini gösterir.
Dereotu, planlanan operasyondan önce erken doğuma neden olmamak için, hamileliğin geç dönemlerinde düşük basınç altında dikkatle kullanılır.
Sonuç
Dereotu salkımları, meyveleri, yeşillikleri, çeşitli baharat karışımlarında kullanılan kozmetik, konserve endüstrisinde kullanılır.Dereotu şemsiyelerine dayanan infüzyonlar ve kaynatma, kalp, kan damarları, solunum organları, sinir ve sindirim sistemleri hastalıklarının tedavisinde ve önlenmesinde uygulama bulmuştur.
Dereotunun bariz avantajı, mevcudiyeti ve ucuzluğu, yılın herhangi bir zamanında kullanılmasına izin veren uzun raf ömrüdür. Ancak olası advers reaksiyonlardan kaçınmak için önce doktorunuza danışmalısınız.