Mate, Güney Amerika ‘da yetişen “Ilex Paraguayensis” isimli bitkinin yeşil yapraklarıdır. İlk kullanıcıları Güney Amerika yerlileri olup, sonraları Cizvit rahipleri tarafından düzenli olarak üretilmiş ve uyarıcı etkisi nedeni ile çay ve kahve yerine yoğun olarak tüketilen günlük bir içecek olarak kullanılmaktadır. Yerlilerce Tanrı’nın ağacı olarak adlandırılan mateyi Avrupalılar yeşil altın olarak nitelendirmişlerdir.
Tıbbi Etkileri ve Kullanımı
Mate Çayı tüm dünyada obezite tedavisinde kullanılmaktadır. Uyarıcı etkisi sayesinde özellikle diyet dönemlerinde vücuda enerji vermek ve açlık hissini bastırmaya yardımcı olmaktadır.
- Bedensel ve zihinsel yorgunlukta; kafein ve klorojenik asit içeriğine bağlı olarak uyarıcı etki gösterir.
- Vücuda enerji verir.
- Açlık hissini bastırmaya yardımcı olur.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirime yardımcı olur.
- Vitamin bakımından zengindir.
- Antioksidan özelliği vardır.