Tost Makinesinde Köfte Tarifi10 Kasım 2023
Tost makinesi, sadece tost yapmanın ötesinde çeşitli yemeklerin de pratik bir şekilde hazırlanabileceği çok yönlü bir cihazdır. Bu noktada, tost makinesinde köfte tarifi, hızlı ve lezzetli bir alternatiftir. Köfteleri klasik tavada kızartma yöntemine kıyasla daha az yağ kullanarak daha sağlıklı bir seçenek sunar.
Adım adım tost makinesinde köfte tarifi:
Tost Makinesinde Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 dilim bayat ekmek içi (rendelenmiş)
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Bir karıştırma kabına dana kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, bayat ekmek içi, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırarak köfte harcını hazırlayın. Harcın kıvamı yoğun olmalı, ancak çok sert olmamalıdır. Eğer harç çok sertse biraz su ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
- Tost makinesinin alt tabanını hafifçe yağlayın. Köfteleri tost makinesinin alt tabanına yerleştirin. Üst tabanı kapatın.
- Tost makinesini orta ısıda yaklaşık 10-12 dakika kadar çalıştırın. Köftelerin alt tarafı kızarana kadar pişirin.
- Ardından köfteleri spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve tost makinesini tekrar çalıştırarak diğer tarafını da kızartın. Yaklaşık 8-10 dakika daha pişirin.
- Pişen köfteleri tost makinesinden alın ve sıcak servis yapın. Yanında tercihinize göre pilav, salata veya ekmekle servis edebilirsiniz.
Not: Tost makinesinde köfte yaparken köftelerin üzerine bastırmamaya dikkat edin. Aksi takdirde köfteler şekillerini kaybedebilir.
Tost Makinesinde Köfte Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Tost makinesinde köfte yaparken aşağıdaki püf noktalarına dikkat etmek önemlidir:
- Kıyma tercihi: Tost makinesinde köfte yaparken dana kıyma kullanmanız tavsiye edilir. Dana kıyma, daha lezzetli ve kıvamlı köfteler elde etmenizi sağlar.
- Harç hazırlığı: Köfte harcını hazırlarken kıymaya rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, bayat ekmek içi, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber gibi malzemeleri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Köfte şekillendirme: Köfteleri tost makinesinde pişireceğiniz için şekillerini düzgün vermek önemlidir. Avuç içi yardımıyla köfteleri yuvarlayarak şekillendirin ve biraz bastırmadan sıkıca tutturun.
- Yağlama: Tost makinesinin alt tabanını hafifçe yağlayın, böylece köfteler yapışmadan pişer ve kolayca çıkarabilirsiniz.
- Pişirme süresi: Tost makinesinin alt ve üst tabanını kapatıp orta ısıda köfteleri pişirin. Pişirme süresi, tost makinesinin modeline ve gücüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle her iki tarafta da yaklaşık 10-12 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
- Köfteleri çevirme: Köftelerin her iki tarafını da eşit şekilde pişirmek için köfteleri spatula yardımıyla dikkatlice çevirin.
- Servis: Pişen köfteleri sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav, salata veya ekmek gibi tercih ettiğiniz yan lezzetlerle servis edebilirsiniz.
Tost Makinesinde Köfte Kaç Dakikada Pişer?
Köftelerin her iki tarafını da eşit şekilde pişirmek için yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirme süresi yeterli olacaktır. Ancak bu süre, köftelerin büyüklüğüne, tost makinesinin ısı ayarına ve tercih ettiğiniz pişirme düzeyine bağlı olarak değişebilir.