Salça ve pul biberi bir kapta karıştırın. İçine galeta ununu, ezilmiş sarımsağı ve çok az miktar da suyu koyup koyu ama yumuşak bir kıvam elde edin. Kıyılmış cevizleri, nar ekşisini de üzerine gezdirip servis tabağına alın.
4 tane organik domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet yeşil soğan
Sos:için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Maydanoz, nane ve yeşil soğanı ayıklayıp robotta çekelim ya da incecik doğrayalım.
Domatesi minik küpler şeklinde doğrayalım.
Sarımsağı tuzla ezip nar ekşisi ve zeytinyağıyla karıştıralım.
Sosu yeşilliklere döküp iyice karıştırdıktan sonra domatesi ekleyelim.
Mangal, ızgara etler, ya da sıcak lavaşla ikram edilebilir.