Babam hep, El Bulli diye bir restorandan bahseder. 4 kez dünyanın en iyi restoranı seçilmiş özel bir mekan. Her yıl açılmadan 800bin kişinin rezervasyon yapmaya çalışıp bir yıl sonranın dolu olduğu, dünyanın belki en ünlü restoranı.
Nedir ünlü yapan bir restoranı diye düşününce, akla:
- Seçim yapabileceğiniz zengin ve lezzetli bir menü ve özel bir ortam geliyor.
Ne yapıyor diye araştırınca, görüyorum ki, El Bulli bu beklentileri karşılamıyor. Restoran sadece 6 ay ve akşamları açık; menüyü restorana geldiğinizde değil, ayrılırken alıyorsunuz; dolayısıyla seçim yapamak yerine size 5 saat boyunca sunulan 30 farklı lezzeti yemek zorundasınız.
Dünya görüşümüze ters olabilir ama bir gerçek var: El Bulli yemek satmıyor.
Üzerinde çalıştığımız projelerde belki biz de El Bulli gibi düşünmeliyiz… Ürün/servis mi satıyoruz, yoksa başka bir şey mi?
[Farketing notu]: Fark yaratmak için, klişe olanın tam tersini yapmaya istekli ol. Bir şey ne kadar klişe olmuşsa, o kadar büyük fırsat var demektir.foto: flickr