Brüksel lahanası sağlıklı ve lezzetli kış sebzeleridir. Size Brüksel lahanasını pişirmenin en iyi yolunu ve içerdiği vitaminleri göstereceğiz.
Brüksel lahanalarını pişirmeye başlamadan önce içlerindeki kiri temizlemelisiniz. Bunu yapmak için kılavuzumuzdaki ipuçlarını takip edebilirsiniz:
Brüksel lahanası sonbahar ve kış aylarında mevsimlik bir sebzedir. Üç adımda hızlı ve kolay bir şekilde nasıl temizlenir...
okumaya devam et
Brüksel lahanasını kaynatma ve kızartma: temel tarif
- Brüksel lahanasını haşlamak istiyorsanız kaynar tuzlu su ile birlikte bir tencereye koyun. Kış sebzeleri çabuk pişer ve sadece 12 ila 16 dakika sürer.
- Küçük çiçeklerin de kızarması uzun sürmez. Bütün, yarıya veya dörde bölünmüş olarak bırakmanıza bağlı olarak, kapağın kapanması beş ila yedi dakika sürecektir.
Brüksel lahanasını uygun şekilde saklayın
Brüksel lahanası gerçek bir tanesidir Kış sebzeleri, ideal olarak ilk dondan sonra hasat edilir. Nakliye ve depolama sürelerinin mümkün olduğunca kısa olması için, bölgesel ekimden taze hasat edilmiş olarak satın almak en iyisidir. Brüksel lahanası uzun bir raf ömrüne sahip değildir.
Satın aldığınız Brüksel lahanasını saklamak istiyorsanız bunu da göz önünde bulundurmalısınız. Buzdolabında yaklaşık dört gün kalır. Ancak elma veya domatesin yanında tutmamalısınız. Bunlar olgunlaşmayı hızlandıran bir madde salgılarlar.
Ekim ayında bile hala bol miktarda mevsimlik meyve ve sebze var. Elmalar, erikler ve her zaman... özellikle popülerdir.
okumaya devam et
Brüksel lahanası bu yüzden çok sağlıklı
Brüksel lahanası sağlıklıdır, çünkü küçük kış sebzeleri gerçek bir vitamin ve besin bombası:
- o zengin Lif ve daha fazlasını içerirbitkisel protein diğerlerinden daha Lahana çeşitleri.
- Brüksel lahanası çok şey içeriyor C vitamini neredeyse hiçbir sebze gibi. Böylece soğuk mevsimde grip benzeri enfeksiyonlara karşı iyi koruma sağlar. Bununla birlikte, pişirmek C vitamini içeriğini azaltacaktır. Bu nedenle, mümkün olduğunca yumuşak pişirmelisiniz.
- Hatta potasyum Brüksel lahanasında çok şey var. Bu yüksek tansiyonu önleyebilir.
- Ayrıca şunları içerir: Demir.
- Ayrıca düzenli tüketimi beyaz kan hücrelerini hücre hasarından korur.
- Brüksel lahanasında sülforafan var. o antioksidan tümörleri önlediği ve örneğin artritte anti-inflamatuar etkileri olduğu söylenir.
Utopia.de'de daha fazlasını okuyun:
- Sonbahar ve kış aylarında uzak durmanız gereken 12 yiyecek
- Sebze ve meyveler için mevsimlik takvim: Global Düşün, Yerel Yiyin!
- Ispanak pişirmek: bu şekilde çalışır