Tavuk Kaç Dakikada Çözülür?
Tavuk kaç dakikada çözülür ? Gündüz rahat rahat otururken arkadaşınız aradı ve akşama geleceğini söyledi ya da akşama eşiniz fırında tavuk istedi. Ne yaparsınız? Hemen buzluktaki tavuğu çıkarırsınız. Fakat malum buzluktan çıkan yiyeceklerin çözülmesi uzun sürüyor. Aslında en sağlıklı çözdürme yöntemi tavuğu bir gece önceden çıkarıp buzdolabında çözdürmek olacaktır. Çünkü yiyecekler oda sıcaklığında çözülmeye kalkışıldığında bakteri üretiyor maalesef. Fakat aceleniz varsa iki seçenek var: Birincisi mikrodalgada çözdürmek, ikincisi ise sıcak bir suyun içine koyup çözdürmek. Açıkçası mikrodalga varsa ben orada çözdürmeyi tercih ederim. Fakat yoksa da sıcak suda çözdürmek en iyisi olacaktır.
Benim tavsiyem ise sıcak suda direk olarak çözdürmemek gerektiği. Çünkü kaynar suya eti, tavuğu, balığı koyduğunuz vakit içinde haşlanmaya başlıyorlar. Bu sebeple kaynar suya direk temas ettirmek bu tip gıdalar için uygun değil. Tavuk, et, balık gibi gıdaları suda daha hızlı çözdürmek için ben onları başka kaba koyarak çözdürüyorum. Hani çikolatayı kaba koyar, onu da sıcak suyun içine koyarak Benmari Usulü eritiriz ya işte tam olarak onu yapıyorum. Böylece hem hızlı çözülüyor hem haşlanmıyor hem de bakteri üretmeleri engelleniyor. Bu sayede zamandan kazandırıyor hem de sağlığımızı bozmuyor.