GLUTENSIZ Çilekli Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeler :
Muhallebi için ;
125 gr tereyağı
1,5 su bardağı glutensiz un
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Çilek Püresi için :
650 gr çilek
½ su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için :
Toz antep fıstığı
Hazırlanışı :
Muhallebisi için :
Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Unu ilave edin ve bir çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak unu kavurun. Sütün ¼ su bardağı kadarını küçük bir kapta ayırın. Ardından süt ve toz şekeri ilave edin. Kenara ayırdığınız sütün içerisine buğday nişastasını ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırarak, çözelti haline getirip, ocaktaki karışımın içerisine ekleyin. Kaynayana ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alınca içerisine vanilyayı ekleyin ve bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Kare bir cam fırın kabına ya da servis edeceğiniz herhangi bir kaba öncelikle elinizle su serpin ve hazırladığınız muhallebiyi dökün ve her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
Çilek Peltesi için :
Çilekleri bir rondodan geçirin, Üzerine toz şeker ekleyin ve püre haline getirin.
Çilek püresini bir tencereye alın. Ardından üzerine mısır nişastasını ilave edip, ocağa alın ve kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişirin. Çilek pelteniz kaynayınca ocaktan alın ve tereyağını ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız çilek peltesini hafif soğuyan tavuk göğsünüzün üzerine ilave edip, iyice yayın.
Hazırladığınız tatlı hafif ılınınca buzdolabında iyice soğutun.
Üzerine toz antep fıstığı serpiştirin ve çilek koyup dilimleyerek, servis edin.
Afiyet olsun.
İngrediënten :
125 g roomboter
1,5 glas glutenvrij meel
1 liter melk
1,5 glas suiker
1 lp maizena
1 zakje vanille
Aarbeien pudding :
650 g aardbeien
½ glas suiker
1 lp maizena
1 kflp roomboter
voor erop :
pistache en aardbeien
Bereidingswijze vlapudding :
Smelt de boter in een pan voeg de meel bij blijf alroerend met een klopper roeren tot het lichtbruin wordt. Neem 1/4 van het melk in een kom voeg 1 lp maizena bij roer tot het oplost zet opzij.
Voeg de melk en de suiker in de pan blijf roeren. eens het dik begint te worden voeg de opgeloste maizena bij blijf roeren tot het indikt.
neem het van de vuur voeg de vanille suiker bij en mix met een mikser door elkaar.
Neem een schaal en spoel het met water doe het mengsel erin en verdeel met een spatel over heel het geheel.
Bereidingswijze aardbeien beslag :
Pureer de aarbeien en de suiker in een keukenmachine, doe het in een pan voeg de maizena bij en breng aan de kook en blijf roeren.
Als het dik wordt neem van het vuur voeg de boter bij blijf roeren tot het wegsmelt.
Doe dit mengsel op de vla en laat het afkoelen leg het daarna in de koelkast weg tot het koud wordt.
versier met gemalen pistache en een aardbei erop snij in stukjes serveer het daarna.
Eet smakelijk.