Hamur malzemelerini geniş bir kasede yoğurun. Elinize yapışmayan, esnek bir hamur hazırlayın. Gerekirse, azar azar un ya da su ilave edin. Kıyma, çok küçük doğranmış soğan, baharatlar ve maydanozu yoğurun. Hazırladığınız
hamuru, unlanmış bir tezgahta, yarım parmak kalınlığında açın. Hamurdan, bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Kıymalı harcı hamurunuzun içine koyarak kenarlarını kapatın. Kızgın yağda kızartarak servis yapın.