Haşhaşlı irmik tatlısı klasik tatlılardan sıkılanlar için alternatif bir lezzet. İçindeki çıtır çıtır haşhaşları ve üzerindeki kremasıyla, geleneksel revaniden ayrılan haşhaşlı irmik tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin yeni favorisi olmaya aday. Tarifini arayanlar için haşhaşlı irmik tatlısının yapılışı hemen aşağıda…
Keki için:
Şerbeti için:
Üzeri:
Tatlının şerbetiyle başlayın. Su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Limon suyunu da ilave edip soğuması için bir kenara alın.
Keki için şeker ve yumurtayı mikserle çırpın.
Sırasıyla sıvı yağı ve sütü de ilave edip karıştırın.
Son olarak haşhaşı, irmiği, kabartma tozunu ve unu da ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Fırın kabını yağlayıp kek harcını kalıba boşaltın.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Kalıbı fırına verip kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcakken üzerine şerbeti ekleyin. Üstünü kapatıp çekmesi için bekleyin.
Krem şantiyi ve sütü mikserle çırpın. Tatlınız soğuyunca kremayı üzerine yayın.
Bir gece buzdolabında beklettiğiniz tatlısı ertesi gün dilimleyip servis edin.