Mayonez yapmak uzun iş ama viphanimlar mayonezlerini 5 dakida yaparlar…
Hazırladığımız bu mayonezi salatalarda, patates kızartmasının yanında gönül rahatlığı ile çocuklarınıza yedirebilirsiniz…
5 Dakikada Mayonez Yapmak İçin Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı Riviera zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
2 tutam tuz
5 Dakikada Mayonez Nasıl Yapılır?
Başlamadan bir süre önce malzemelerimizi buzdolabında soğutmanız lazım.[Kıvamının koyu olması için]
Kavanoza 1 su bardağı Riviera zeytinyağını döküp içine 1 yumurtayı dikkatlice kıralım burada önemli olan yumurtanın sarısının dağılmaması sırasıyla 2 yemek kaşığı sirke veya limon suyunu ve 2 tutam tuzu ilave edip el blenderını kavanozun dibine değecek şekilde yerleştirin…
El blenderını en yüksek devirde çalıştırın ve ilk on saniye hiç kıpırdatmayın…[ kavanozun yarısı mayonez kıvamı alana kadar hareket ettirmeden blenderını çalıştırın]
Blenderını yavaş yavaş yukarı doğru kaldırarak üst kısımdaki malzemelerinde karışmasını sağlayın.
Tüm malzemeler karışıp mayonez kıvamı alınca bir kez hızlıca blendırı kavanozun dibine kadar indirip çıkararak kenarlarda kalan yağların karışmasını sağlayın.
Evde hazırladığımız mayonezde koruyucu olmadığı için buzdolabında muhafaza edilmeli ve 1 haftadan uzun süre durmamalıdır.
Not : Eğer Mayonezi çeşnilendirmek isterseniz, hardal, ezilmiş sarımsak veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz…
Afiyet Olsun.