Türk mutfağının bu vazgeçilmez tatlısını mutlaka deneyin.
Yapım malzemeleri
- 125 gram tereyağı
- 250 gram bir
- 25 gram irmik
- 60 gram pudra şekeri
- 25 gram toz badem
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Damla Sakızlı Şekerpare tarifi Nasıl Yapılır?
Şurup için tencereye şeker, su ve damla sakızı ekleyip kaynatın.
İrmik, un, kabartma tozu ve toz bademleri karıştırın. Ortasında bir havuz açın ve birbirine pudra şekeri, yağ ve yumurta ekleyin. Tamamen karışana kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğündeki parçaları koparıp yuvarlayın. Bunları yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve ortasına somunlar yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Sıcak şerbeti fırından çıkan şeker parçalarının üzerine dökün ve büzüşmesini bekleyin. Soğuduktan sonra fazla şerbeti dökün ve servis yapın.