Bu hafta da sağlıklı ve besleyici, ancak hepsinden önemlisi pratik bir tarifle karşınızdayım. 15 dakika içinde hazırlayabileceğiniz ve oldukça az malzeme gerektiren bu pırasa yemeğiyle, lezzetli ve doyurucu bir öğün geçirebilirsiniz.
Malzemeler:
5 dal pırasa
Kırmızı soğan
Zeytinyağı
Süslemek için:
Kırmızı biber
Yeşil soğan
Kuş üzümü
Hazırlanışı:
1. 5 dal pırasayı ve kırmızı soğanı doğradıktan sonra zeytinyağıyla kızgın tavanın içerisine atıp 3-4 dakika kavuruyoruz.
2. Daha sonra yarım çay bardağı su koyup tuzunu attıktan sonra, tavanın ağzını kapatıyoruz.
3. Yaklaşık 5-6 dakika, pırasalar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.
4. Pişen pırasaları bir tabağa aldıktan sonra üzerini yeşil soğan, kırmızı biber ve kuş üzümü ile süslüyoruz.
Afiyet olsun!
Yazarın diğer sağlıklı ve pratik tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
Onun hikayesi...Türkiye'nin seçkin üniversitelerinin birinde 'Uluslararası İlişkiler' okudu, 'Gazetecilik' yüksek lisansı yaptı. Doktora'ya başlamak için gün sayıyor. Çocukluğundan itibaren en büyük tutkusu yemek yapmak ... Devam