MALZEMELER(9 kuzu icin)
1 Yumurta
50 Gr.Şeker
100 Gr.Tereyağı
125 Gr.Un
Yarım çay kaşığı tarçın
Kulakları ve bacakları için
18 Badem-soyulmuş
18 kısa kesilmiş tarçın kabukları
Ayrıca postu için
250 Gr.Pudra şekeri
Bir kac damla limon suyu
YAPILIŞI
1) Yumurtayı sarısı,şeker,tereyağı,tarçın ve unu karıştırın.Hamuru strec folyoya sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
2)Unlu bir zeminde hamuru 5 mm kalınlığında açın.
3)Gövdesi için 8 cm çapında (su bardağı ağzı) 9 daire kesin.
4Kafası için 3 cm çapında(şişe kapağı) 9 daire daha kesin
5)Yağlı kağıt yayılmış tepsiye Büyük daireleri koyun,üst tarafına kafaları yerleştirin.Kafa kenarlarına kulak olacak şekilde bademleri yerleştirin.
6) Son olarak tarçın çubuklarını bacak olacak şekilde hamura hafifçe batırın.
7)200 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
8) Pudra şekeri ,yumurta beyazı ve bir iki damla limon suyunundan bir glasür hazırlayın.
9)Daha sonra bunu bir poşete koyup ucunu minicik kesin.Soğumuş kurabiyelere daireler çizerek sıkın.
10) Glasürün birazını kahverengi boya ile boyayıp göz ve burun yapın.
Boya yoksa bir parça çikolatayı eritip göz ve burun yapabilirsiniz.
Serap diyorki...Pudra şekeri ile yapılan post cok tatlı gelirse fırça yardımı ile ince bir tabaka sürüp hindistan cevizide serpebilirsiniz.
http://www.birdilimbirtutam.blogspot.com/