Çikolataya Dair Hiç Bilinmeyen 10 Bilgi
Hayatımızın bir parçası, tatlı krizlerimizin kurtarıcısı çikolatayı yeterince tanıyor muyuz?
Çikolata hakkında öğrenmek istediklerin mi var? Elbette herkesin öğrenmek istediği bilgiler vardır. Fakat çikolata hakkında daha önce hiç duymadığın birçok bilgi olduğuna da eminiz. Çikolata kutlamalarından ulusal çikolata günlerine, sıcak çikolatalarla tedavilerden İngiltere'deki ilk çikolatalara kadar çikolata hakkında onlarca eğlenceli ve farklı bilgi bulunuyor. Daha fazlasını öğrenmek ister misin? Hadi başlayalım!
1) Dünyada Her Yıl Çikolata Kutlamaları Yapılır
Çikolata, Avrupa'ya ilk olarak 7 Temmuz 1550'de getirildi. Avrupa'ya damgasını vuran bu gün, çikolata gününün, tarihsel bir geleneğin kapılarını da araladı. Evet, 7 Temmuz Çikolata Günü. Ancak çikolata yalnızca o gün anılmıyor. Çikolatanın farklı çeşitleri için farklı günler ve kutlamalar bulunuyor. Örneğin, 28 Temmuz'da Ulusal Sütlü Çikolata Günü kutlanıyor. Sevdiğimiz lezzet sütlü çikolatayı her yıl belli bir günde kutlamak çok hoş değil mi? Bademli çikolata unutulur mu? Her yıl 7 Kasım'da Bademli Çikolata Günü kutlanıyor.
2) Çikolata Bir Bitki Kullanılarak Elde Edilir
Çikolata, kakao ağacında yetişen kakao çekirdeği kullanılarak yapılıyor. Yani, çikolataya lezzetini veren, tatlı isteğini bastıran o madde kakao. Sıcak ülkelerde yetişen bir sebze.
3) Beyaz Çikolata. Ama Çikolata Değil.
Beyaz çikolata, diğer çikolatalara göre daha sütlü, daha hafif ama daha şekerli bir tat barındırıyor. Adı beyaz çikolata olsa da aslında içerisinde çikolata yapmak için gerekli olan kakao bulunmuyor. Bu da "Beyaz çikolata çikolata mıdır, değil midir? tartışmalarını beraberinde getiriyor. Bu tartışmada ağır basan taraf, beyaz çikolatanın aslında bir çikolata olmadığı.
4) Sıcak Çikolata ile İlk Çikolata Tedavisi Yapıldı
Hem Meksika hem de Aztek kültüründe demlenen çikolata, bu bölgelerde tedavi amaçlı kullanıldı. Bu demleme işlemiyle elbette bizim severek içtiğimiz sıcak çikolata elde ediliyordu.
5) Kakao Bir Dönem Para Birimi Olarak Kullanıldı
Aztekler, kakaoya ve kakao çekirdeğine çok değer verirlerdi. Bu nedenle uygarlıklarının yükselişe geçtiği bir dönemde kakaoyu alışveriş amacıyla kullandılar.
6) Napoleon Çikolatayı Çok Severdi
Fransız lider, yoğun askeri tartışmalar sırasında bile kendisine ve kıdemli askerlere çikolata sunulmasını isterdi.
7) Süt Çikolatayla İsviçre'de Buluştu
Bu lezzeti Daniel Peter yarattı. Ayrıca bu lezzet için 8 yıl uğraştı. 1875 yılında yarattığı tarif sayesinde süt, çikolatanın vazgeçilmez bileşeni hâline geldi.
8) İlk Çikolata Barı İngiltere'de Yapıldı
1842 yılında Cadbury isimli bir şirket ilk çikolata barını yaptı. Bu şirket hâlen varlığını korumaya devam ediyor.
9) Dünyanın Kakao Üretimi Afrika'da Başlıyor
Dünyadaki kakao arzının yaklaşık yüzde yetmişi Afrika'dan geliyor. Fildişi Sahili ise dünyadaki kakao üretiminin yüzde otuzluk bir kısmını oluşturuyor.
10) Çikolata Çok Kolay Eriyen Maddeler Arasında
Çikolata, insan vücudunun sıcaklığında kolayca eriyebiliyor. Bu nedenle çikolata dil üzerinde kolayca erimeye başlıyor.