Malzemeler:
3 su bardağı süt
10 gram kuru maya
2 adet yumurta
500 gram un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kadar bitkisel yağ
Yapılışı ve Hazırlama Aşamaları :
İlk önce 1 bardak ılık sütü içine mayayı ekleyin ve geniş bir kapta mayalanmaya bırakın.
Daha sonra geri kalan iki su bardağı sütün içine , yumurta, toz şeker, , tuz ekleyerek , mayalanan bir bardak sütü ilave edin ve karıştırın. Unu ekleyin. Yine karıştırın.
Yaklaşık 2-2,5 saat kadar kabarması, göz göz , delik delik olması ve özleşmesi için bekletin.
Krep tavasında yağsız olarak pişirin veya herhangi bir tavaya bitkisel yağ döküp krep hamurunda delikler oluşuncaya ve hamur pişene kadar pişirin.
Reçel, marmelat, çikolata, meyve dilimleri, puding gibi çeşitli tatlılarla servis yapın. Veya toz şeker serpin. Peynir rendesiyle, salam ile afiyetle yiyin.
Afiyet Olsun !