Venedik Poğaçası Tarifi
Venedik Poğaçası Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5-2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket instant maya
- 1 adet ince dilimlenmiş havuç
- Yarım demet ince kıyılmış dereotu
- Yeterince un
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
Venedik Poğaçası Yapılışı
Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine yumurta, şeker, tereyağı, tuz ve mayayı koyup elinizle karıştırın.
Krema haline gelen karışımın içine yavaş yavaş un ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini sıkıca streç film ile kaplayın ve 1 saat bu şekilde bekletin.
Mayalanan hamurun üzerine kıyılmış dereotu ve ince rendelenmiş havucu ekleyin.
Malzemeler karışana kadar hamuru yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
Elinizle hamurları açın ve içine biraz beyaz peynir ekleyip kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin 10 dakika tepsi mayasında bekletin.
En son poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Venedik poğaçası tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.