Kabak Çorbası Yapılışı
- 1 kilo gram kabak
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tane soğan
- 2 tatlı kaşığı un
- yarım su bardağı süzme yoğurt
- 1 tane yumurta sarısı
- 5 dal dereotu
- 5 su bardağı su
- karabiber
- tuz
Kabak Çorbası Tarifi
Kabak Çorbası Nasıl Yapılır ? Gelelim merak edilen sorunun cevabına.
Kabakları soyduktan sonra yumuşak çekirdekli kısmını çıkartın. Ardından dışındaki kısımları ince ince doğrayın.
Ardından doğradığımız soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Un ilave ettikten sonra kabakları da koyun.
Suyu ekleyip kabaklar iyice kendini bıraktıktan sonra kaynatın.
Farklı bir kapta süzme yoğurt, tereyağı, tuz, karabiber ve yumurta sarısını karıştırın.
Çorbadan çok az şekilde bu karışıma alıp yavaş yavaş ekleyerek eritin. karışım tamamen ısınınca çorbaya ilave edin.
Yaklaşık 5-6 dakika kadar daha çok kısık ateşte pişirin.
Sıcak şekilde dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun