Yağlı Revani ve Tarifi
Malzeme Listesi
6 adet yumurta
750 gr. tozşeker
250 gr. Iımik
1 adet limon
1 büyük paket margarin
1 kaşık pudra şekeri
Yağlı Revaninin Yapılışı:
- Beyaz porselen bir kâseye yağı, irmiği, 1 kaşık pudra şekerini koyup, tahta bir spatülle veya kaşıkla karıştırarak beyazlatınız.
- Sonra altı yumurta sarısını teker teker karışıma yediriniz.
- Diğer tarafta altı yumurta akını bakır br tencerede çok az bir tuzla çarparak kar haine getiriniz.
- Hazırlanan karışıma yumurta akını ilâve edip, süratle karıştırınız.
- Kâğıt yayılmış kek kalıbına veya dört parmak kalınlığ'ndaki bir tepsi ye koyup, ısıtİmış fırında 40- 45 dakika ağzını hiç açmadan pişiriniz.
- Şekerin hazırlanmnsı ve diğer basamakları aynen yağsız revanideki gibi yaparak, tatyı hazırlayıp, servis yapınız.