çorba yapmayı genel olarak çok seviyorum, çünkü hem kolay, hem de değişik malzemeler eklenip çıkarıldığında farklı farklı çorbalar icat ediliyor. hem de neredeyse herhangi iki üç malzemeyle yapılabilen bir şey. bi de tabi ki doyurucu.
dün sağlıklı beslenince, bugün gayet rahat unlu mamullere saldırasım geldi. iyi ki hastayım, iyi ki yüksek kalorili beslenmek zorundayım!
canım günlerdir cupcake çekiyordu, nihayet mutfağa girip yapabildim. dünyanın en basit cupcake tarifiyle önce vanilyalı cupcakelerimi yaptım. muffin yaparım, insan gibi kabarıp çatlamaz, cupcakeler muffin gibi kabardı, sinir oldum.
cupcake'ler soğuyana kadar oyalanmam gerekiyordu, ben de her zamanki gibi poğaça yaptım. ev halkı benim kurabiyelerimi, keklerimi sevmiyor, sadece poğaça tercih ediyor, ben de mecburen onlara poğaça yapıyorum sürekli.
en sonunda cupcakelerim soğudu, basit bir frostingle kaplanma zamanları geldi. klasik frosting tarifine (daha doğrusu klasik buttercream'e) zencefil ve tarçın ekleyip cupcakelerimin üstünü kapladım, gingerbread'den arta kalan çikolatalarla süsledim.
sanırım hamur işleri için harcadığım zamanı ve emeği avukatlığa harcasam, kezban hatemi olurdum; mutfak malzemelerine harcadığım parayı biriktirsem araba alırdım.
hayattaki tek tutkumun mutfak olması ne acıklı! quelle tristesse monsieur dukan!