Fındık, özellikle yer fıstığı, genellikle akıllı atıştırmalıklar listelerine dahil edilir. Bunun nedeni, gevrek, doyurucu ve besleyici yoğun olmalarıdır. Küçük bir avuç yer fıstığı, diyetinize protein, lif, tekli doymamış yağlar, temel mineraller ve vitaminler ekleyebilir.
Ayrıca, bir ders çalışma düzenli yer fıstığı tüketiminin lipit metabolizmasını düzenlemeye ve trigliserit kan seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini söylüyor. Sonuç olarak, kanınızdaki kolesterol seviyelerini daha iyi yönetebilirsiniz.
Kolesterol: Genel Bir Bakış
Kolesterol, vücudunuzda doğal olarak bulunan mumsu veya yağlı bir maddedir. Vücudunuzun hormon üretmesi, D vitamini sentezlemesi ve hücre büyümesini desteklemesi gerekse de, çok fazla kolesterol zararlı olabilir.
Kan kolesterol seviyeniz yükseldikçe, kalp hastalığı ve inme gibi kardiyovasküler rahatsızlıklar da dahil olmak üzere sağlık sorunları geliştirme şansınız da artar. Bu nedenle, kolesterol seviyelerinizin ideal aralıkta olması çok önemlidir.
İki tür kolesterol, LDL kolesterolü (kötü) ve HDL kolesterolü (iyi) içerir. Yeterince iyi olmayan veya çok fazla kötü olan, arterlerin iç duvarlarında kolesterol birikmesi olasılığını artırarak kalp ve beyin için bir tehdit oluşturur.
Fıstık ve Kolesterol: Bağlantı
Birçoğu, yer fıstığının yüksek yağ içeriğinin kötü kolesterolü yükselttiğine ve kilo alımına neden olduğuna inansa da, Araştırma aksini ispat eder. Orta derecede yer fıstığı tüketimi, kötü kolesterol seviyelerini azaltan yüksek kaliteli tekli doymamış yağlar sağlar. Bu nedenle, doğru miktarlarda yer fıstığı inanılmaz derecede faydalıdır.
Günde bir avuç yer fıstığı biotin, bakır, folat, E vitamini, manganez, tiamin, fosfor ve magnezyum ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Yer fıstığı ayrıca iyi bir protein, lif ve sağlıklı yağ kaynağıdır. Mükemmel besin değerleri nedeniyle yer fıstığı, metabolizmanızı artırmanıza ve genel sağlığınızı desteklemenize yardımcı olabilir.
Enflamasyon süreci ayrıca yüksek kolesterol seviyeleri üzerinde bir etkiye sahiptir. Yer fıstığı, tümü iltihapla savaşmaya yardımcı olan magnezyum, E vitamini, arginin, fenolik bileşikler ve lif içerir. Öte yandan, trans-doymuş yağlar kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden olur ve yer fıstığı bunları içermez. Böylece, kolesterol seviyelerini yükseltme konusunda endişelenmeden yer fıstığı yiyebilirsiniz.
Yer fıstığının kabuğunu veya dış kabuğunu atmayın çünkü kalbiniz için harika olan resveratrol ve diğer güçlü antioksidanları içerir.
Antioksidanlar vücuttaki zararlı serbest radikallere saldırır ve yüksek kolesterol riskini azaltan oksidatif stres tehlikesini azaltır. Yer fıstığında bulunan p-Kumarik asit, izoflavonlar gibi çeşitli biyoaktif bileşikler de iyi kolesterol seviyelerini yükseltir.
HealthifyMe Notu
Kolesterol seviyelerini düşürmek için bir aperatif istiyorsanız, kalp dostu yer fıstığını deneyin. Bu tekli doymamış yağ açısından zengin yer fıstığı, doğru miktarlarda genellikle güvenli ve sağlıklıdır. Yer fıstığına alerjiniz yoksa, kalbinizi sağlıklı tutmak ve kolesterolü yönetmek için haftada 3-5 kez bir avuç yiyebilirsiniz.
Fıstığı Diyetinize Dahil Etmenin Yolları
Yer fıstığı popüler bir atıştırmalık olsa da, çok fazla yemek kolaydır. Kendinizi günde 30-35 gram, yani yaklaşık 25-30 yer fıstığı ile sınırladığınızdan emin olun. Tuzlu yer fıstığı lezzetlidir, ancak haşlanmış veya kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı, yüksek kolesterolü olan kişiler için daha iyidir.
Kolesterolünüz olsun ya da olmasın, diyetinize yer fıstığı eklemenin bazı sağlıklı yolları:
- Fıstığı gün içinde veya öğleden sonra ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Bunları sabah salatanıza, sabah ortası smoothie’nize veya akşam protein barlarınıza ekleyebilirsiniz.
- Bisküvi veya kek yerine bir avuç çiğ, haşlanmış veya kuru kavrulmuş yer fıstığı tüketin.
- şekersiz saf kullanın fıstık ezmesi tostunuzun üzerine mayonez ve acı sos gibi çeşniler yerine.
- Soğuk sıkım yer fıstığı yağı, salata soslarına mükemmel bir katkı olabilir.
Yer fıstığı genellikle güvenlidir, ancak onlara karşı alerjik reaksiyonlar yaşarsanız tüketimini bırakın. Ailenizde yer fıstığı alerjisi veya diğer olası fındık alerjisi öykünüz varsa, bir doktora danışmayı veya yer fıstığından kaçınmayı düşünün. Ayrıca, yer fıstığı çapraz kontaminasyona karşı hassastır. Bu nedenle, taze yer fıstığı yediğinizden ve artık yer fıstığını hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.
Çözüm
İyi bir sağlık için dengeli beslenme şarttır. Her şeyin fazlası zararlı olduğu için, yer fıstığını ölçülü olarak yediğinizden emin olun.
Yer fıstığı, bitki bazlı mükemmel bir protein kaynağıdır ve çeşitli kronik sağlık sorunları riskini azaltmak için kullanılabilir. Ancak, fıstık alerjisinin ölümcül olabileceğini unutmayın. Bu nedenle yer fıstığı alerjiniz varsa yer fıstığı ve yer fıstığı içeren yiyeceklerden uzak durun.
Blogdan – HealthifyMe
Kaynak : https://collectiveinfotech.blogspot.com/2022/11/is-peanut-good-for-cholesterol.html