FOCCİTA EKMEĞİ YAPIMI
Focaccia ekmeği, İtalyan mutfağından dünyaca ünlü bir ekmek çeşididir. Genellikle zeytinyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırılır ve üzerine çeşitli malzemelerle süslenir. İşte detaylı focaccia ekmeği tarifi:
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant kuru maya
- 2 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Taze kekik veya kırmızı biber gibi istediğiniz baharatlar
- Deniz tuzu
- İnce dilimlenmiş siyah zeytin (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Unu, toz şekeri ve tuzu büyük bir karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın.
- Instant kuru mayayı da ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak suyu yavaşça ilave edin ve hamur yoğurma makinesi veya elinizle yoğurmaya başlayın.
- Hamur top haline gelene kadar yoğurun ve biraz zeytinyağı ekleyin.
- Hamuru yağlanmış bir kapta bir saat boyunca mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve hamuru elinizle açın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin, taze kekik veya kırmızı biber serpin ve deniz tuzu ile kaplayın. İsterseniz dilimlenmiş siyah zeytinleri de ekleyebilirsiniz.
- Focaccia ekmeğini 200 derecede 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra tepsiye birkaç dakika daha bırakın, sonra kesip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Not: Baharatları isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz. Focaccia ekmeği, genellikle zeytinyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırılır, ancak üzerine çeşitli malzemeler eklemek isterseniz, örneğin domates, soğan, mozzarella peyniri gibi, farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Yorum Yap
İlgili Yazılar
ETLİ KARALAHANA DOLMASI TARİFİ
Etli karalahana dolması tarifi için malzemeler: 15-20 adet karalahana yaprağı 250 gram k...
HINGEL MANTISI TARİFİ
Hingel mantısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir ve özellikle Gaziantep yör...
KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ
Kuru patlıcan dolması, kış aylarında yapılan ve Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden ...
ET TANTUNİ TARİFİ
Tabii, size tantuni tarifi verebilirim. İşte gerekli malzemeler ve tarif adımları:Malzemeler...