Üyelerimizden Elif Aslı Eroğlu’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
FİNCAN KEK
1 tane yumurta
yarım su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Bütün kek malzemelerini geniş bir kabın içine dökün ve mikserle 5 dakika iyice çırpın. Neskafe fincanlarını margarinle yağlayın. Kek harcını, fincanların yarısına kadar doldurun. Zira kek kabaracağı için fincanın boş kalan üstünü dolduracaktır. Fincanları bir tencereye koyun ve tencerenin dibine fincanların yarısına gelecek kadar ılık su katın. Tencereyi ocağa koyun ve tencerenin ağzı açık bir şekilde su kaynayana kadar bekleyin. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve ocağı yarım yapıp, 20 dakika boyunca keki pişirin. Bu esnada tencerenin kapağını hiç açmayın. Ben cam tencere kapağı kullanıyorum ki kekin kabarıp kabarmadığınıda görmek için, 20 dakika sonra tencereyi ocaktan alın ve 15 dakika boyunca tencerenin kapağını hiç açmayın. 15 dakika sonra tencerenin kapağını açın ve fincandaki kekleri servis tabaklarına çıkarın. Üzerine isterseniz hazır çikolata sosu veya kremşanti kullanarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.