Evet, günün hangi saatinde yemek yediğimiz, kilo vermede önemli bir noktadır.
Muhtemelen sabahları karbonhidrat yüklemenin kilo vermenize nasıl yardımcı olabileceği ile ilgili teorileri duymuşsunuzdur, ancak büyüleyici yeni araştırmalar, günün hangi saatinde ne yemenin gerçekten önemli olduğunu kanıtlamaktadır. Birmingham’daki Alabama Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından yapılan küçük bir araştırmaya göre, yalnızca 08:00 – 14:00 saatleri arasında yemek yenmesi kilo vermenizi kolaylaştırabilir.
İlk zamanlı kısıtlı beslenmeye ilişkin ilk araştırmada araştırmacılar 11 katılımcıyı işe aldılar ve 8:00-20:00 saatleri arasında yemek yediği bir dizi gün boyunca vücutlarının nasıl çalıştığının farklılıklarını gördüler. Öğleden sonra saat 14.00’den sonra yemek yemedikleri günlerde, iştah seviyeleri daha da düzeldi, geceleri birkaç saat boyunca daha hızlı ve daha verimli bir şekilde yağ yaktılar. Metabolik esnekliklerini ya da Yanan karbonhidratlar ve yağlar arasında geçiş, gelişmiştir.
Birmingham’daki Alabama Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü’nden doçent doktor Courtney Peterson, ” İnsanlar sadece çok daha küçük bir zaman aralığında yemek yediğinde kilo vermeye yardımcı olabilir” dedi. “08:00-22:00 arasında yemek yiyen insanların, 08:00-18:00 arasında yemek yiyenlere göre dah iştahlı olduğu görülmüştür. Araştırmalar ayrıca insan vücudunun bir iç saati olduğuna dikkat çekti ve metabolizma pek çok açıdan sabahları en iyi şekilde çalışıyor. Dolayısıyla günün erken saatlerinde vücudunuzun sirkadiyen ritimleri ile uyumlu olarak sağlıklı beslenme olumlu sonuçlar doğurabilir.
Tabi ki saat 14:00’dan ertesi gün sabah 08:00’a kadar olan zaman dilimi uzun bir süredir. Bu süre zarfında yemek yemeniz yasaktır. Ancak kan şekeri düşen türdenseniz arada aperatif birşeyler atıştırmanız gerekiyorsa bu sizin için olmayabilir. Araştırma küçük ve kısa sürede yapıldığından, araştırmacılar, bu stratejinin ne kadar etkili olduğuyla ilgili daha fazla bilgi edinmeden önce daha fazla çalışma yapılması gerektiğini belirtti.
Bu arada, zayıflamaya çalışıyorsanız, günün erken saatlerinde yiyeceklerin çoğunu ön yüklemeyi deneyebilirsiniz – sonuç olarak aşırı yüklemeleri savunmuyoruz.