Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan tavuklu makarna tarifini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Bu pratik ve lezzetli yemeği yapmak için öncelikle tavuklu makarnanın yapılışıyla başlıyoruz. Sonrasında kremalı sosun hazırlanması, mantarların doğranması ve pişirilmesi gibi adımları takip ediyoruz. Tavukların marine edilmesi ve pişirilmesiyle birlikte sos ile karıştırılıp, makarnanın haşlanması ve süzülmesi de unutulmamalıdır. En sonunda ise harmanlanan makarna, tavuk ve mantarların servis edilerek bu enfes yemeği yapmış oluruz. Haydi, detaylara geçelim!
Tavuklu makarnanın yapılışı
Tavuklu makarna, hafif ve lezzetli bir yemektir. Hem hızlı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir. İşte tavuklu makarnanın yapılışı adım adım anlatılmaktadır:
- Malzemeler:
- Tavuk göğsü
- Makarna
- Soğan
- Sarımsak
- Domates sosu
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Rendelenmiş Parmesan peyniri
- Adım 1: Tavukların marine edilmesi
- Adım 2: Mantarların doğranması ve pişirilmesi
- Adım 3: Tavukların pişirilmesi ve sos ile karıştırılması
- Adım 4: Makarnanın haşlanması ve süzülmesi
- Adım 5: Makarna, tavuk ve mantarların servisi
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. Bu şekilde en az 30 dakika bekletin.
Mantarları yıkayıp, dilimleyin. Bir tavada biraz zeytinyağı ile mantarları soteleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Ardından bir kenara alın.
Marine ettiğiniz tavukları bir tavada kızartın. Tavuklar iyice pişene kadar çevirerek pişirin. Pişen tavukların üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar da yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Son olarak domates sosunu ve pişirdiğiniz mantarları tavuğun üzerine ekleyin. Karışımı biraz kaynatın ve sosu tavukların üzerine iyice yayılacak şekilde karıştırın.
Bir tencerede su kaynatın ve içerisine bir miktar tuz ekleyin. Makarnayı kaynar suya ekleyin ve paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzgü yardımıyla süzün.
Haşlanmış makarnayı servis tabağına alın. Üzerine tavuklu karışımı dökün ve güzelce karıştırın. Son olarak rendelenmiş Parmesan peyniri serpip, sıcak servis yapın.
Kremalı sosun hazırlanması
Merhaba! Bu blog yazımızda, lezzetli bir yemek olan kremalı sosun hazırlanma sürecini anlatacağım. Kremalı sos, birçok yemeğe lezzet katan ve kullanımı oldukça kolay olan bir sostur. Hem pratik hem de lezzetli olan bu sosun nasıl hazırlandığını öğrenmek için okumaya devam edin!
Kremalı sos yapmak için gereken malzemeleri aşağıdaki listeleyebiliriz:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- Tuz
- Karabiber
Kremalı sosu yapmaya başlamadan önce tereyağını bir tavada eritip, unu ekleyerek kısık ateşte hafifçe kavurun. Ardından sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Süt kaynadıktan sonra kıvamı biraz yoğunlaştığında, krema ve baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin. Sosu 2-3 dakika kadar daha pişirip ocaktan alabilirsiniz. Artık kremalı sosunuz hazır!
Mantarların doğranması ve pişirilmesi
Mantar, doğada bulunan ve insanlar tarafından tüketilen bir mantar türüdür. Mantarlar, besleyici değeri yüksek olduğu için pek çok yemekte kullanılmaktadır. Ancak, mantarları doğru şekilde doğramak ve pişirmek önemlidir. Bu yazıda, mantarların nasıl doğranacağı ve nasıl pişirileceği hakkında bazı ipuçlarına değineceğiz.
Mantarların doğranması:
- Mantarları doğramadan önce, üzerindeki kirleri ve toprakları temizlemek önemlidir. Bir bıçak yardımıyla hafifçe kazıyarak veya bir bezle silerek bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz.
- Mantarları doğramak için, temiz bir bıçak kullanmanız önemlidir. Bıçağı, mantarın sapının hemen dibinden başlayarak yavaşça hareket ettirerek dilimler halinde doğrayabilirsiniz.
- Mantarları doğrarken dilimlerin eşit kalması önemlidir. Böylece, mantarlar pişerken daha homojen bir şekilde pişecektir.
Mantarların pişirilmesi:
Mantarları pişirirken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Öncelikle, mantarları çok fazla pişirmemeye özen göstermelisiniz. Aşırı pişmiş mantarlar, hem lezzetlerini hem de besleyici değerlerini kaybederler. Mantarları sote yaparak veya fırında pişirerek harika lezzetler elde edebilirsiniz.
|Yöntem
|Pişirme Süresi
|Soteleme
|Yaklaşık 5-7 dakika
|Fırında Pişirme
|Yaklaşık 15-20 dakika
Mantarları sotelemek için, tavaya biraz yağ ekleyip mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin. Tuz ve baharatlarla lezzetlendirip sotelemeye devam edin. Fırında pişirmek için ise mantarları yağlayarak fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Mantarlar doğru şekilde doğranıp pişirildiğinde, lezzetli ve besleyici bir yemek elde etmeniz mümkündür. Bu ipuçlarını takip ederek, mantarları mükemmel şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavukların marine edilmesi
Tavuk yemekleri genellikle lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Tavuğu marinasyon yöntemiyle daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Marinasyon, tavuğun ete eklenen baharat ve soslarla iyice enfüze olmasını sağlar. Bu da tavuğun daha yumuşak, sulu ve lezzetli olmasını sağlar. İşte tavukları marinasyona hazırlamanız için birkaç adım:
- Adım 1: Tavukları temizleyin
- Adım 2: Marine sosu hazırlayın
- Adım 3: Tavukları sosla kaplayın
- Adım 4: Tavukları dinlendirin
- Adım 5: Pişirin ve servis yapın
Bu adımları takip ederek, lezzetli bir marinasyon ile tavuk yemeği hazırlayabilirsiniz. Tavukları marine etmek için farklı soslar kullanabilirsiniz. Örneğin, teriyaki sosu, hardal sosu veya sarımsaklı yoğurt sosu gibi çeşitli seçenekler bulunmaktadır. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek için ise tavukların en az 1 saat boyunca marine olmasını sağlamak önemlidir. Bu süre tavuğun etin içine sosu iyice çekmesi için gereklidir.
|Süre
|Malzemeler
|Adım
|10 dakika
|Tavuk göğsü, limon suyu, zeytinyağı, baharatlar
|Tavukları temizleyin
|15 dakika
|Yoğurt, sarımsak, tuz, karabiber, sıvı yağ
|Marine sosu hazırlayın
|5 dakika
|Tavukları sosla kaplayın
|Tavukları sosla kaplayın
|1 saat
|Tavukların dinlenmesini sağlayın
|Tavukları dinlendirin
|20 dakika
|Marine edilen tavukları pişirin
|Pişirin ve servis yapın
Tavukları marine etmek, yemeğinize ekstra bir tat katmak için harika bir yöntemdir. Marinasyon, tavuğun lezzetini ve yumuşaklığını artırırken aynı zamanda daha sağlıklı bir seçenek sunar. Denemek için farklı marinasyon tariflerini keşfedebilir ve mutfaktaki yeteneklerinizi geliştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavukların pişirilmesi ve sos ile karıştırılması
Bir önceki başlıkta, tavukların marine edilmesi hakkında konuşmuştuk. Şimdi sırada, tavukların nasıl pişirileceği ve sos ile nasıl karıştırılacağı var. Tavukları pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır. İlk olarak, tavukları önceden ısıtılmış bir tavada veya ızgarada pişirebilirsiniz. Tavayı veya ızgarayı yüksek ateşte ısıtın ve tavukları üzerine yerleştirin. Pişirme sürecinde tavukların her iki tarafını da eşit şekilde pişirin.
Tavukların pişirilmesi sırasında, sos hazırlamayı da unutmamak önemlidir. Sos, yemeğe lezzet katacak ve tavukların daha sulu olmasını sağlayacaktır. Bunun için bir sos tavasında tereyağını eritin ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, domates sosu ve baharatları ekleyin. Sosun kaynamasını bekledikten sonra, tavukları ekleyin ve karıştırın. Tavukları sos ile karıştırdıktan sonra, kısık ateşte tavukların sosu çekmesini sağlayın.
Yemeğinizi servis etmeden önce, tavukları ve sosu biraz dinlendirin. Bu sayede sos daha lezzetli olacak ve tavuklar daha yumuşak olacaktır. Tavukların pişirilmesi ve sos ile karıştırılması adımını tamamladıktan sonra, artık yemeğinizi servis edebilirsiniz. Tavuklu makarnayı servis yaparken, önce haşlanmış makarnaları tabağa alın. Üzerine tavukları ve sosu ekleyin. Son olarak, isterseniz rendelenmiş peynir veya taze otlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
- Tavuk
- Sos
- Soğan
- Domates sosu
- Baharatlar
- Tereyağı
- Makarna
- Rendelenmiş peynir
- Taze otlar
|Malzemeler
|Miktar
|Tavuk
|500 gram
|Sos
|3 yemek kaşığı
|Soğan
|1 adet
|Domates sosu
|1 su bardağı
|Baharatlar
|isteğe bağlı
|Tereyağı
|2 yemek kaşığı
|Makarna
|250 gram
|Rendelenmiş peynir
|isteğe bağlı
|Taze otlar
|isteğe bağlı
Makarnanın haşlanması ve süzülmesi
İyi bir makarna yapmanın temel adımlarından biri, makarnanın doğru şekilde haşlanması ve süzülmesidir. Bu adımları doğru şekilde takip ederek, lezzetli ve ideal kıvamda bir makarna elde edebilirsiniz.
Makarnayı haşlamak için öncelikle büyük bir tencerede bol miktarda su kaynatmanız gerekmektedir. Su miktarı, kullanacağınız makarna miktarına bağlı olarak ayarlanabilir. Genel bir kural olarak, 1 paket makarna için yaklaşık 4-5 litre su kullanabilirsiniz.
Su kaynadıktan sonra, içine bir avuç tuz eklemeniz gerekmektedir. Tuz, makarnanın lezzetini ortaya çıkaracak ve aynı zamanda yapışmasını engelleyecektir. Tuzu suya ekledikten sonra, makarnayı da tencereye ekleyin. Makarnanın tamamen suyun içinde olduğundan emin olun ve ara ara karıştırarak yapışmasını engelleyin.
|Malzemeler:
|Adımlar:
|– Makarna
|1. Büyük bir tencerede su kaynatın.
|– Tuz
|2. Kaynar suya bir avuç tuz ekleyin.
|3. Makarnayı suya ekleyin ve ara ara karıştırın.
Makarnanın haşlanma süresi, çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak paketin üzerinde belirtilen süreyi takip etmeniz önerilir. Makarnanın tamamen yumuşaması ama hala biraz diri kalması idealdir. Bu noktada, makarnayı ara ara kontrol ederek kıvamını kontrol edebilirsiniz.
Haşlanan makarnayı süzmek için büyük bir süzgeç kullanabilirsiniz. Tenceredeki suyu, süzgecin içindeki makarna üzerine dökerek süzebilirsiniz. Süzme işlemi sırasında makarnanın hızlıca soğumaması için suyun tamamen süzülmesini sağlayın ve dikkatli olun, çünkü sıcak su yanıklarına neden olabilir.
Makarna, tavuk ve mantarların servisi
Makarna, tavuk ve mantarların servisi, lezzetli ve doyurucu bir yemek sunumu için önemlidir. Bu üç malzemenin uyumlu bir şekilde bir araya gelerek enfes bir tabak oluşturması için birkaç ipucu vermek istiyoruz.
Tavuklu makarnanın yapılışı:
Tavuklu makarna yapmak için öncelikle tavukları marine etmek gerekmektedir. Marinasyon için tavukların üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyin. Bu karışım ile tavukları en az yarım saat bekletin. Daha sonra tavukları tavada ya da fırında pişirin. Tavukları piştikten sonra makarnayı haşlayın ve süzün. Sıcak su ile ıslatılmış tavukları, makarnayı ve doğranmış mantarları bir araya getirip servis tabağına alın.
Kremalı sosun hazırlanması:
Makarna, tavuk ve mantarların servisi için lezzetli bir kremalı sos hazırlamak oldukça önemlidir. Kremalı sos için bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Mantarlar piştikten sonra unu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak kavurun. Daha sonra sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayan sosa tuz, karabiber ve isteğe bağlı olacak şekilde baharatlar ekleyin. Son olarak kremayı ilave edin ve sosu karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız kremalı sosu, tavuklu makarnanın üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.
Mantarların doğranması ve pişirilmesi:
Mantarları doğramadan önce iyice temizlemek gerekmektedir. Mantarları temizledikten sonra dilimleyin veya istediğiniz şekilde doğrayın. Doğradığınız mantarları tavada ya da fırında kızartabilirsiniz. Tavada kızartmak isterseniz biraz yağ ekleyerek mantarları kısık ateşte pişirin. Fırında pişirmek isterseniz önceden ısıtılmış fırına yerleştirdiğiniz mantarları üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiber ekleyerek pişirin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirmeye dikkat edin. Mantarları piştikten sonra, tavuklu makarnanın üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Tavuklu makarna nasıl yapılır?
Tavuklu makarna yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Makarnayı haşlayın ve süzün.
2. Tavukları marine edin ve pişirin.
3. Mantarları doğrayın ve pişirin.
4. Kremalı sosu hazırlayın.
5. Tavukları sos ile karıştırın.
6. Makarnayı, tavukları ve mantarları servis edin.
Kremalı sos nasıl hazırlanır?
Kremalı sos hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Bir tencerede tereyağını eritin.
2. Unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar karıştırın.
3. Sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
4. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber veya diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
5. Kremalı sosu ocaktan alın ve kullanmaya hazır hale getirin.
Mantarlar nasıl doğranmalı ve pişirilmeli?
Mantarları doğramak ve pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın.
2. Bir tavada tereyağı veya sıvı yağı eritin.
3. Mantarları tavaya ekleyin ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Mantarlar yumuşayınca tuzu ve baharatları ekleyin.
5. Pişmiş mantarları kullanıma hazır hale getirin.
Tavuklar nasıl marine edilir?
Tavukları marine etmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Tavukları doğrayın veya dilimleyin.
2. Bir kaba zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve tercihe göre diğer baharatları ekleyin.
3. Tavukları karışıma ekleyin ve üzerini kapatarak buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
4. Marine işlemi tamamlandıktan sonra tavukları pişirmek için kullanabilirsiniz.
Tavuklar nasıl pişirilir ve sos ile karıştırılır?
Tavukları pişirmek ve sos ile karıştırmak için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz:
1. Tavukları tavada veya fırında pişirin.
2. Pişen tavukları bir kaba alın ve sosu ekleyin.
3. Tavukları sos ile karıştırarak iyice kaplamasını sağlayın.
4. Soslu tavukları servise hazır hale getirin.
Makarna nasıl haşlanır ve süzülür?
Makarna haşlamak ve süzmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin.
2. Makarnayı kaynar suya ekleyin ve pakede belirtilen sürede haşlayın.
3. Haşlanan makarnayı süzgece alın ve soğuk suyla durulayın.
4. Suyunu iyice süzdürdükten sonra makarna kullanıma hazır hale gelecektir.
Makarna, tavuk ve mantarlar nasıl servis edilir?
Makarna, tavuk ve mantarları servis etmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Haşlanmış makarnayı servis tabağına alın.
2. Üzerine pişirilmiş tavukları ve mantarları ekleyin.
3. İsteğe bağlı olarak taze otlar veya rendelenmiş peynirle süsleyin.
4. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin!