Çileklerin üzerindeki beyaz noktalar neden var? Çileklerdeki beyaz noktaların ne olduğunu merak ediyor olabilirsiniz. Ya da bu beyaz noktaların çileğin tohumları olduğunu da sanabilirsiniz. Baştan söyleyelim, bunlar tohum değil.
Çileklerin üzerinde dağılmış bir biçimde duran beyaz noktalara aken denir. Bunlar, kulağa enteresan gelse de aslında çileğin meyvesidir ve her biri içinde tohum içerir.
Bu noktada aklınıza şu gelebilir: O vakit çilek meyve değil midir? Aslında çilek için “yalancı meyve” tanımlaması yapılabilir. Çünkü çilek bir bitkinin meyvesi değildir. Tersine, kendi meyvelerine sahiptir. Pekala fakat o vakit çilek nedir?
Çilek meyve midir?
Çilek, teknik olarak Rosaceae familyasına dahil bir “toplu meyvedir.” Ahududu ve böğürtlen de bu kategoriye girer ve hepsi güllerle birebir aileye aittir.
Bir meyve, tipik olarak bir dış kabuktan (exocarp), etli bir orta kısımdan (mezocarp) ve tohumları tutan bir iç kılıftan (endocarp) oluşur. Bu noktada çileğin üzerindeki beyaz noktalar gerçek meyveler olarak kabul edilir. Çilek ise, aslında bu meyveleri üzerinde taşıyan bir “yalancı meyve” ya da “toplu meyvedir.”
Daha teknik konuşmak gerekirse çilek, gerçek yumuşak meyve kümesinden farklı olarak, aslında meyve taşıyan çekirdeği yüzeyinde tutan şişmiş hazne dokusudur. Öbür meyvelerin bilakis çilek çiçeği tozlaştığında meyve şişmez ve bunun yerine hazne dokusu şişerken, gerçek meyve küçük, kuru akenlere ayrılır.