Galeta unlu Poğaça Tarifi
Patatesli Poğaça
|Galeta unlu poğaça|
Poğaça galeteya bulandığında çıtırlıkla beraber sanki bir kuruluk ta veriyor ve bu pek bana göre değil..
Tarife geçmeden önce herkese hayırlı,sağlıklı ve sevdiklerinle birlikte geçireceği bir yıl diliyorum.
|Galeta unlu poğaça|
Galeta unlu poğaça için malzemeler :
- 200 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1 pk kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yeterince un
İçi için :
- 4 adet haşlanmışpatates
- Kibrit kutusu kadar beyaz peynir
- Karabiber,kırmızıbiber ve tuz
Hazırlanışı :
- Önce patatesler haşlanır ve ve ezilerek içine peynir ve baharatlar karıştırılıp bir kenarda bekletillir.
- Ayrı bir kapta un hariç tüm malzeme iyice karıştırılır.
- Daha sonra beyaz un azar azar ilave edililerek memesi yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlanır ve avuç içi kadar açılır.
- İçlerine patatesli karışımından azar azar konarak kapatılır ve yuvarlanır.
- Poğaçalar galeteya bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yeleştirilir.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.