Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir kahvaltılık tarifim var. Birlikte, yaban mersinli yulaflı bar yapacağız.
Yaban mersinli yulaflı bar; kahvaltı için hazırlayabileceğiniz, önceden pişirip sabahları tüketebileceğiniz, isterseniz çay saatlerinde servis edebileceğiniz nefis bir tarif. Yapması çok kolay ve tamamen vegan bir tarif. Vegan beslenme ile ilgileniyorsanız, siz de gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
Bu tarifte, ilk olarak bir reçel hazırlayacağız. Ardından yulaflı, muzlu bir hamur hazırlayacağız. İkiliyi bir fırın kabında buluşturup gerisini fırına bırakacağız. Piştiğinde çok hafif, çok sağlıklı ve çok lezzetli bir barımız olacak.
Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından bu yulaflı, yaban mersinli barın yapımına başlayalım…
Malzemeler
Reçel için;
- 2 bardak Yaban Mersini
- 2 yemek kaşığı Akçaağaç Şurubu
- 2 yemek kaşığı Chia Tohumu
Hamuru için;
- 1 bardak Yulaf Unu
- 1 bardak Yulaf
- 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
- 2 adet olgun Muz
- 1/4 bardak Akçaağaç Şurubu
- 1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü
Püf Noktaları
- Muzlar oda sıcaklığında olursa ezmesi çok daha kolay olacaktır.
Nasıl Yapılır?
- Yaban mersinini bir sos tenceresinin içerisine alın.
- Tencerenin altını açın ve akçaağaç şurubunu ekleyip güzelce karıştırın.
- 5 dakika pişirdikten sonra yaban mersini suyunu bırakınca chia tohumunu da ilave edin ve biraz daha karıştırın.
- Reçeli bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.
- Muzu derin bir kaseye alın ve bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
- Yulaf ununu bir kasede kabartma tozu ile birleştirin.
- Muzun içerisine akçaağaç şurubunu ilave edin.
- Biraz vanilya özütü de ekleyip güzelce her şeyi birbirine yedirin.
- Yulaf ununu ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce karıştırın.
- Yulafı da ilave edin ve tekrar güzelce harmanlayın.
- Bir fırın kabını tezgahın üzerine alın ve içine yağlı kağıt koyun.
- Hazırladığınız hamurun üçte ikisini yağlı kağıdın üzerine alın ve eşit yükseklikte olacak şekilde, kaşığın tersiyle ezerek yerleştirin.
- Üzerinden reçeli gezdirin ve hamurun üzerine güzelce yayın.
- Reçelin üzerinden kalan yulaflı karışımı bırakın ve kaşıkla birlikte güzelce yayın.
- Fırın kabını önceden ısıtılmış 190 derece alt- üst fanlı çalışan fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra, 10-15 dakika kadar hafif ılıması için bekleyin.
- Barı yağlı kağıtla birlikte kesme tahtasının üzerine alın ve bir bıçak yardımıyla dilimleyip servis tabağına aktarın.
Afiyet olsun.