Milföy Külah Pasta TarifiCourse: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
12porsiyon
40minutes
25minutes
65
malzemeler
5 adet ikili milföy hamuru
12 adet külah
Kreması için: 1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2.5 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket krem şanti
Süslemesi için: Bitter veya sütlü çikolata
Yeşil fıstık
Pudra şekeri
yapılışı
- Nişasta, un, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye alalım. Üzerine 2.5 bardak sütü ilave ederek pişirelim. Krema kıvamını aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.
- Buzdolabından çıkmış ve buzu erimiş olan milföyleri oklava ile uzunlamasına biraz açıp inceltelim. İnce şeritler halinde keselim ve resimdeki gibi hunilere saralım.
- Hunilere sardığımız milföyleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralayalım.
- 180 derece fırında 25 dakika, üstleri hafif kızarana kadar pişirelim. Biraz soğuması için kenara alalım.
- Soğuyan kremaya toz krem şanti ekleyerek mikserle çırpalım.
- Soğuyan külahlara kremayı dolduralım, ardından önce benmari usulü eritilmiş çikolataya sonra arzuya göre fındık ya da fıstığa batıralım.
- Servis tabağına alarak üstlerine pudra şekeri serpelim ve buzdolabında dinlendirelim.
- Afiyet olsun!