Enginarı meze olarak değilde ilk defa farklı bir şekilde yaptım çokta iyi oldu hemen tarifini veriyorum.Enginarları limonlu suda haşlıyorsunuz ayrı bir yerde köfte yapıp çiğden enginarların üzerine yerleştiriyorsunuz ve fırına atıyorsunuz köfteler biraz kızarınca üzerine kaşar ekliyorsunuz kaşar eriyinceye kadar pişiriyorsunuz.Fırına atmadan enginarların dibine biraz su eklerseniz enginarlarınız kurumaz.
Afiyet Olsun