Bazı hormonların ve hücre zarının yapısına kullanılan kolesteroller, çoğunlukla vücutta üretilirken az miktarda da diyetle alınıyor. Hayvansal kaynaklı tüm besinlerde kolesterol bulunuyor.
1 • Balık
Uskumru, sardalye, tuna balığı ve alabalık gibi yağlı balıklar; trigliseridi ve LDL kolesterolü düşürüyor. Total kolesterolü, LDL kolesterolü ve trigliseridi yüksek olan bireyler haftanın 1-2 günü balık tüketebilirler ancak total kolesterolü ve LDL kolesterolü yüksek olan bireyler balık yağı takviyesi kullanmamalıdır.
2 • Zeytinyağı
Zeytinyağı, LDL kolesterolü düşürürken HDL kolesterolü yükselterek dislipidemiyi önleyebiliyor.
3 • Bitkisel steroller
Bitkisel sıvı yağlarda, yağlı tohumlarda ve baklagillerde bulunan bitkisel steroller, kolesterolün bağırsaklardan emilimini azaltıyor. 200’den fazla sterol bulunuyor.
4 • Tam tahıllı besinler
5 • Soya
Yapısında bulunan isoflavan gibi fitoöstrojenler nedeniyle soyanın az miktarda kolesterol düşürücü etkisi bulunuyor. Ayrıca soya, damar sağlığını da koruyor.
6 • Yeşil çay
Yüksek kolesterolde yeşil çay tüketiminin yararlı etkileri bulunuyor.
7 • Ceviz
Ceviz, LDL kolesterolün düşmesine yardım ediyor. Hipertrigliseridemi durumunda ceviz tüketimini sınırlamak gerekiyor.
8 • Badem
Badem, LDL kolesterolün düşmesine yardım ediyor. Badem hakkında detaylı bilgiyi buradaki badem yazımda bulabilirsiniz.
Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.