Ekşimikli biber yapmak istiyorsanız bu tarif tam sizin için. Ekşimikli biber tarifimiz şu şekilde öncelikler çarliston biberleri biraz enlice yaklaşık 2 parmak kalınlıgında bir şekilde doğradıktan sonra az sıvı yağda kavurun ve sonrasında bir domates rendesi ekleyin ve biraz daha kavurun. Kavrulma işleminin sonlarına doğru ekşimik yada lor peyniri ilave edin. Oldukça lezzetli bir sos türü, kızartmalara ideal lezzet olacaktır.