Kısa sürede marine edildikten sonra ızgara döküm tavada mühürlenen ve önceden ısıtılmış fırında pişen kuzu pirzolalar, tarifinde yer alan taze...
Şaşlık Kebabı
Şaşlık Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Kontrfile
- 250 Ml. Krema
- 1/2 çay Bardağı Soya Sosu
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
Şaşlık Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şaşlık kebabı hazırlamaya uygun temizlenmiş kontrfile bölümünü kare parçalar halinde ince ince kesin.
- Krema, soya sosu, karabiber, kekik ve sıvı yağı derin bir karıştırma kabında karıştırın.
- Et dilimlerini marinasyon karışımına bulayıp kapağını kapattığınız kapta, buzdolabında bir gece (ortalama 12 saat) dinlendirin.
- Marinasyon süresi tamamlanan eti buzdolabından alın. Kısa bir süre oda ısısında bekletin.
- Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı halka halka doğrayın. Parçalara ayrılan soğan halkalarını beş parça et, bir parça soğan halkası olacak şekilde şişlere geçirin.
- Hazırladığınız kebapları mümkünse kömür ateşinde aralarda ters yüz ederek pişirin. Sıcak olarak servis edin.
YAZAR BİLGİSİ