Patates püresi için soyup yıkadığınız patatesleri ve havucu tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte haşlamaya bırakın. Patatesler ve havuç yumuşayınca ocaktan alıp süzün. Mutfak robotuna alın. Kalan malzemesini ekleyin. Mutfak robotunda püre haline gelene dek ezin.
Köfte için kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, ince bulguru, maydozu, tuzu, karbonatı ve baharatını ekleyin. İyice yoğurup köfte hamuru elde edin. Köfte hamurundan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar elde elde edip avucunuzda yuvarlayın ve yağlanmış tavada kızartın.