Sağlıklı, ketojenik simit tarifi
Bu yazıyı 1 dakika 27 saniyede okuyabilirsiniz.
Ketojenik beslenme gerçekten yaşamı değiştiriyor. Badem unuyla hazırlanan tarifler de beslenme alışkanlıklarınızı sağlıklı yönde değiştirecek. Bu tarifimde sizlere badem unu, yumurta, mozarella peyniri ve krem peynir ile hazırlanana enfes lezzetli ve sağlıklı simitler anlatacağım. Karbonhidrat yok, glüten yok, her şey ketojenik!
Birkaç tane ketojenik simit ve bir fincan kafeinsiz kahve ile hayatın tadını çıkarın.
Hazırlama ve pişirme süresi: 25 dakika
1 Porsiyon: 6 simit
Malzemeler
- 2 bardak badem unu (mümkünse evde hazırlayın)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş sebze baharatları
- 3 büyük yumurta
- 3 bardak kıyılmış mozarella peyniri
- 5 yemek kaşığı krem peynir
Hazırlanışı
Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Pişirme kağıdını tepsiye serin.
Orta büyüklükte bir karıştırma kabında, badem ununu, kabartma tozu, sarımsak tozu, soğan tozu ve kurutulmuş sebze baharatını birleştirin. Tamamen karışıncaya kadar karıştırın. Toz malzemelerin karışımının daha homojen olabilmesi için bir süzgeçle elemenizi öneriyorum.
Yumurtalarından birini küçük bir kabın içinde çatalla iyice çırpın. Bunu simitlerin üzerine sürmek için kenara ayırın. Diğer iki yumurtayı ise hamura katacağız.
Mozzarella peyniri ve krem peyniri küçük bir tencereye koyun ve en kısık ateşte hafifçe eritin. Eriyince ocaktan alın ve ılıklaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Toz malzemelerin içine kalan 2 yumurta ve peynir karışımını ekleyin. Tüm malzemeler iyi bir şekilde birleştirilene kadar karıştırın. Hamur çok katı olursa yumuşatmak ve karıştırmaya devam edebilmek için çok az su ekleyin.
Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı minik toplar halinde yuvarlayın. Elde ettiğiniz topların ortasına parmağınızla bir delik açın ve simit şekli oluşsun. Ardından hazırladığınız simitleri pişirme kağıdının üzerine dizin. Simitlerinizin üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sürün. Önceden
ısıtılmış fırının orta rafında 12 -14 dakika, simitlerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Ketojenik simitlerden 6 tanesi yaklaşık olarak;
- 449 kalori,
- 35. 5 gram yağ,
- 27. 8 gram protein,
- 4 gram lif,
- 6 gram net karbonhidrat içeriyor.