Tavada Su Böreği Tarifi’nin Malzemeleri
Hamur için
5 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı su
5 su bardağı un
İç harcı için
300 gram Rize peyniri
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
150 gram tereyağı
Tavada Su Böreği Tarifi'nin Hazırlanışı
- Hamur için tüm malzemeyi derin bir kaba alıp yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bez ile kapatıp dinlendirin.
- Hamuru 5 bezeye ayırın. Bezeleri unla açın. Diğer tarafta suyu kaynatıp içine sıvıyağ ve tuz atın.
- Açılan hamurları kaynar suya atıp yarım dakika bekletin. Sıcak sudan alınan hamurları soğuk suya aktarın.
- Soğuk sudan alınan hamurların 3 tanesini yağlanmış tavaya alın. Her yufkanın arasına eritilmiş tereyağı-sıvıyağ karışımı sürün. Hamurların üzerine kıyılmış maydanoz ile karıştırılmış rendelenmiş peynir yayın.
- Üzerine kalan 2 hamuruda aynı şekilde yayın. Böreği kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak ocak üzerinde çevirerek pişirin.
- Tavada su böreğinin altı kızarınca diğer tarafını çevirip ocak üzerinde kızartın.
Yemek Tarifleri
Tavada Su Böreği Tarifi'nin Detayları
- Zorluk
- Zor
- Yemek Öğünü
- Çay Saati
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 22 Nisan 2016