Kısa Versiyon: Çuval bezi ve varil Kuzey Amerika'daki evlere etik kaynaklı baharatları getirmek için iki kişilik bir girişim olarak başladı ve birçok müşterinin evde yemek hazırlama şeklini değiştirdi. Burlap & Barrel’in baharatları, ev yapımı yemeklere kusursuz bir şekilde karışır ve basit bir mac ve peynirden zarif bir tavuk cordon bleu'ya kadar her şeyi zenginleştirebilir. Burlap & Barrel baharat raflarını stoklarken, çiftlerin restoran kalitesinde akşam yemeği tarihlerinin tadını çıkarmak için bir restorana gitmeleri gerekmez.
2020 baharı, neredeyse hiçbir ölçümle emsalsizdi. Devasa kalabalık şehirler, eyalet çapında evde kalma siparişleri altında sessizleşti ve restoranlar sadece ayakta kalmak için paket servis ve teslimat iş modellerine uyum sağlamak zorunda kaldı.
Bu süre zarfında, gelecek hakkında pek çok soru vardı ve en ısrarcı ve evrensel sorulardan biri basitti: Akşam yemeğinde ne var?
Çiftler ve aileler artık hızlı bir öğün çözümü olarak dışarıda yemeye güvenemiyorlardı ve bu nedenle yeni bir ekmek pişirme ve ev yapımı yemekler dalgası başladı. Geleneksel akşam yemeği ve sinema randevu geceleri ev işleri haline geldi ve daha önce kullanılmayan mutfaklar eğlence, deney ve en önemlisi bağlantı merkezi haline geldi.
Kaliteli bir baharat ithalatçısı ve çevrimiçi mağaza olarak, Çuval bezi ve varil masaya daha sofistike ve nefis tatlar getirmek isteyen ev şefleri için kanat adamı olmuştur. Topraksı, dumanlı ve aromatik baharatları, ev yemeklerini restoran yemekleri kadar etkileyici ve lezzetli yapma gücüne sahiptir.
Çiftlerin lezzetli ve sofistike yemekler yapmak için usta aşçı olmaları gerekmez. Sadece doğru malzemelere ihtiyaçları var ve Burlap & Barrel bunu sağlıyor.
Burlap & Barrel, Kuzey Amerika'daki ev aşçılarına bir dizi benzersiz baharat sunmak için dünyanın her yerinden çiftçilerle ortaklık yapıyor. Dumanlı kırmızı biberden keskin öğütülmüş misket limonuna kadar, bu yüksek kaliteli malzemeler denenmiş ve doğru tariflere taze tatlar getirebilir ve modern flört sahnesini renklendirmenin harika bir yoludur.
Burlap & Barrel, birçok zengin baharatı etik olarak tedarik ederek maceracı ev şeflerine yemek pişirme oyunlarını geliştirme ve evde beş yıldızlı bir yemek deneyimi yaratma şansı sunuyor.
Burlap & Barrel Kurucu Ortağı Ori Zohar, 'Yemek pişirmek iyi bir ilişki testi ve ortak faaliyettir' dedi. 'Mutfaktaki partnerinizi tanıyacaksınız. Onlar bir kural kırıcı mı yoksa tarif takipçisi mi? Ekip olarak nasıl çalıştığınızı görmek eğlenceli ve sonunda lezzetli bir yemek yiyeceksiniz. '
Tüm Baharatlar Eşit Şekilde Küçük Aile Çiftliklerinden Elde Edilir
Çuval bezi ve Fıçı en çok satan ürünler birçok tanıdık ismi içerir, ancak müşteriler bu taze çiftlik baharatları ile sıradan market baharatları arasındaki farkı tadabilecekler. Ori, yeni Burlap & Barrel müşterilerinin bir tarife ekledikleri baharatın yarısı kadar baharat kullanmalarını tavsiye ediyor çünkü Royal Cinnamon ve Wild Mountain Kimini, geleneksel muadillerinden daha büyük bir etkiye sahip.
Kraliyet Tarçın, Quang Nam dağlarında nesillerdir Vietnamlı çiftçilerin taçlandıran başarısıdır. Bu çiftlikler tarçınlarını 20 yılı aşkın süredir büyüyen ağaçlardan toplar ve lezzet profilini bu kadar zengin ve güçlü kılan da budur.
Ori, 'Neredeyse Big Red sakıza benziyor,' dedi. 'Şeker ilavesiz, son derece tatlı ve baharatlı.'
Burlap & Barrel, alışılmadık derecede lezzetli baharatlar bulmak için dünyayı dolaştı. Siyah Urfa Biber Türkiye'de temel bir üründür, ancak Batılı tüketiciler genellikle bunu Burlap & Barrel’in mağazasında bulmadan önce duymamışlardır. Çiftçiler kırmızı biberi öğütmeden ve deniz tuzu ve ayçiçek yağı ile karıştırmadan önce birkaç gün güneşte tedavi ederek Siyah Urfa Acısının kurumasını önler.
Sonuç, kızarmış yumurta, makarna, tavuk ve diğer yemeklere biraz ısı ve incelik getirebilen aromatik bir siyah baharattır.
Kalabalığı memnun eden bir başka şey de Öğütülmüş Siyah Kireç , Guatemala'dan benzersiz bir keskin baharat. Turta tadı profili sebzeler, tavuk, balık veya limon suyu ekleyebileceğiniz herhangi bir şeyle uyumludur. Parlak narenciye notaları basit bir çorba veya margaritayı gerçekten patlatabilir.
Öğütülmüş Siyah Lime tipik bir ev aşçı malzemesi değildir, ancak Ori bize her türlü pişirme rutinine karıştırmanın kolay olduğunu söylüyor. 'Çoğu insan geçmişte onunla yemek yapmamıştı, ancak başladıklarında tamamen sezgisel olduğunu düşünüyorlar,' dedi.
İster yapışkan tarçınlı çörekler, ister lezzetli bir tavuk püresi yapıyorlar, flört eden çiftler, sevdikleri yemeklere ağız sulandıran ve unutulmaz bir lezzet katmak için Burlap & Barrel'e güvenebilirler.
İki Sosyal Girişimci Cesur Tatları Daha Erişilebilir Kılıyor
Ethan Frisch, New York City ve Londra'daki mutfaklarda çalışarak restoran işinin tadına vardı ve arkadaşı Ori Zohar ile bir dondurma dükkanı açmak için ortaklık kurdu. Gerilla Dondurma Yıllar sonra Ethan, geleneksel tarif kitabını bir kenara attı ve sosyal değişim ve anlaşmazlıkları çözme tutkusu olan bir insani yardım çalışanı oldu.
Çalışmaları onu Afganistan, Ürdün, Suriye ve dünyaya bakışını ve yemeğe bakışını değiştiren diğer yerlere götürdü. Ethan, seyahatleri sırasında daha önce hiç duymadığı baharatlarla karşılaştı. Yeni favori baharatlarından bazılarını evdeki şef arkadaşlarıyla tanıştırdı ve övgüler aldı.
Ethan, benzersiz uluslararası baharatları doğrudan tüketicilere sunarak gıda tedarik zincirini bozma fırsatı gördü. Bu yüzden arkadaşı Ori'ı aradı ve ortak kurucu olarak girişime katılmaya uygun olup olmadığını sordu.
Ori projeye atladı ve bir e-ticaret iş stratejisi oluşturma ve perakendeci ilişkileri oluşturma konusunda liderliği ele aldı. Ori finans tarafını yönetirken, Ethan dünyanın her yerinden olağanüstü baharat tedarikçileri buldu. 2016 yılında Burlap & Barrel doğdu.
Ori bize 'ABD ve Kanada'daki ev aşçılarına yüksek kaliteli ve lezzetli baharatlar getirmek istedik' dedi. 'Bunun gerçekleşmesi için çiftçilerle çalışıyoruz ve çiftçilere olabildiğince çok para gönderiyoruz.'
Etik sürdürülebilir kaynak kullanımı, Burlap & Barrel’in temel misyonunun merkezinde yer almaktadır. Ori ve Ethan, aile tarafından işletilen çiftliklere standart emtia fiyatlarından daha yüksek getiri oranları sunmaya ve karı mükemmel malzemeler yapan çiftçilere aktarmaya özen gösteriyor. Burlap & Barrel bugüne kadar ortak çiftçilere 300.000 doların üzerinde ödeme yaptı.
“İşe iki kişi olarak bir fikirle başladık. İlk yıl, tüm baharatlarımız Ethan’ın dairesinin oturma odasında toplandı, 'diye hatırladı Ori. 'İşin ne kadar büyüyeceği hakkında hiçbir fikrimiz yoktu ve bizi destekleyen ev aşçılarına her gün gerçekten minnettarız.'
Ev Aşçılarından ve Gurmelerden Oluşan Bir Topluluk Oluşturmak
Yıllar boyunca, Burlap & Barrel deneyimli ev şefleri ve acemi aşçıların iyi bir karışımını çekmiştir. Bazılarının bir bakkala veya çiftçi pazarına kolay erişimi yok ve diğerleri en sevdikleri restoran yemeklerini evde taklit etmeyi umuyor. İnternetten baharat alışverişi yapma nedenleri ne olursa olsun, Burlap & Barrel müşterileri macerayı paylaşır ve her zaman yeni bir şeyler denemeye hazırdır.
Burlap & Barrel web sitesi, bol miktarda bilgi kaynağı ve lezzet profili açıklamaları sunarak yeni gelenlere harika bir mutfak deneyimine rehberlik etmeye yardımcı olur. Onun topluluk tarifleri liste sürekli olarak büyüyor. Spotify Yemek Pişirme Oynatma Listesi - bu gerçekten mutfaktaki çiftler için ruh halini ayarlamaya yardımcı olabilir.
Burlap & Barrel, mutfak hilelerini değiş tokuş etmekten ve yeni lezzet kombinasyonları beyin fırtınası yapmaktan hoşlanan ateşli bir gurme topluluğu tarafından desteklenmektedir. Ori, Burlap & Barrel's dedi özel Facebook grubu yeni müşteriler çekmeye ve onları başarı için donatmaya yardımcı olduğu için başarısının temel bileşenlerinden biri olmuştur. Grubun yemek tariflerini paylaşmak, sorular sormak ve bir sonraki mutfak maceraları için fikir almak için bir araya gelen 2.400'den fazla üyesi var.
Susan S. bir tartışma gönderisinde, 'Hiç körili yengeç yemediyseniz, denemelisiniz,' dedi. “Plaj kaçamağımızı sonlandırmanın harika bir yolu. Bu köride bir sürü pansiyon kimyonu var! '
Bazı memnun müşteriler, Burlap & Barrel'ın lezzet ufkunu genişlettiğini ve onları daha önce karşılaşmadıkları güçlü tatlarla tanıştırdığını söyledi. Bu ezici bir duyusal deneyim olabilir ve romantik bir partnerle paylaşmak harika bir şeydir.
'Burlap & Barrel'ı baharat dolabımdaki jenerik markalarla karşılaştırmaya çalışmak, birdenbire teknik olarak gördüğüm anlardan biriydi,' yemek yazarı Margaret Eby 'Yemek ve Şarap'
Burlap & Barrel, müşterileri her yemeğin tadını çıkarmaya ve lezzet söz konusu olduğunda asla taviz vermemeye teşvik eder. İster köri sosu hazırlasınlar, ister tatlıya bir tutam tatlılık katıyor olsunlar, ev şefleri en sevdikleri tarifleri (ve flört deneyimlerini) daha da akılda kalıcı ve eğlenceli hale getirmek için Burlap & Barrel'ı kullanabilir.
Lucia B., Burlap & Barrel’in baharatlarıyla yemek yapmanın, yurtdışında yaşarken yediği yemeklere nostalji hissi verdiğini söyledi. '[Bu] bana seyahatlerimi hatırlatıyor ve tatları sevdiklerimle paylaşabiliyorum,' diye yazdı. Nişanlım ve ben de birlikte yemek yapmayı çok seviyoruz. Mutfakta birbirinizi tanımanın mükemmel bir yolu. '
Burlap & Barrel Mutfağınıza Lezzet Dünyası Getirebilir
Burlap & Barrel’in baharatları, ev yapımı basit bir yemeği restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürmenin kolay bir yolunu sunar ve flört ettiğiniz bir kişiyi etkilemek için harikadır. Sadece bir tutam tarçın, kimyon veya acı biber bir yemeği anında yükseltebilir ve onu özel bir şeye dönüştürebilir.
Ori ve Ethan, geleceğe bakarken, küçük, bağımsız çiftlikleri desteklemeye devam etmeyi ve insanların en kaliteli baharatları kendi yemeklerine entegre etmelerini kolaylaştırmayı planlıyor. Kurucular şu anda baharat raflarını modern ev şeflerinin ihtiyaçlarını karşılayan daha tuzlu ve şekerli malzemeleri içerecek şekilde genişletmeye çalışıyorlar.
Ori, 'Yemeklerinizi bu kadar lezzetli şekilde pişirebilmeleri için baharatlara yatırım yapmaya değer,' dedi. 'Burlap & Barrel'i kullanmaya başladığınızda, insanlar tariflerinizi soracak ve sırrınızın ne olduğunu merak edecekler. Baharatların yüzünden olduğunu onlara söylemek zorunda değilsin ama anlayacaksın. '