Malzemeler
- 1,5 su bardağı Keşkek
- 1,5 kg Süt
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 çay kaşığı Salça
- Tuz
- Karabiber
Tarif
Yöresel bir lezzet olan keşkekten yapılan sütlü keşkek çorbası.
Adımlar
1
OK
Keşkek çorba yapılmadan önce akşamdan yumuşaması ve şişmesi için tencerede kaynatılır.
2
OK
Kaynayan keşkeklik üzerine soğuk su ilave edilir ve sabaha kadar bekletilir. Sabaha kadar, keşkeklik suyunu çekerek şişer.
3
OK
Bunun üzerine karabiber, tuz ve süt ilave edilir ve kaynatılır.
4
OK
Ocaktan indirdikten sonra servis kaselerine konulur ve üzerine tereyağında kızdırılmış salça ilave edilip servis edilir. Afiyet olsun.