Herkese merhaba! Çok pratik ve lezzetli bir tarif ile daha karşınızdayım. Birlikte, mantar pane yapacağız.
Mantar pane; sıradan bir akşam yemeği ya da davet sofralarında sıcak başlangıç olarak servis edebileceğiniz, içinde yumuşak mantarı ve dışında kıtır lezzeti ile sıcak bir atıştırmalık seçeneğidir. Ayrıca, hazırlaması da oldukça kolaydır.
Bu tarifte, önce un ve nişastalı bir karışım hazırlıyoruz. Daha sonra, mantarları önce bu karışıma ve ardından pankoya batırıp yağda kızartıyoruz. Bittiğinde, hem kıtır dokusu hem de içindeki yumuşak dokusu ile nefis bir lezzet ile karşılaşıyoruz.
Mutfağa girip dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz pratik bir atıştırmalık alternatifi arıyorsanız, mantar pane tarifimi deneyebilirsiniz. Hadi gelin, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
- 200 gram Mantar
- ½ bardak Un
- 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
- ¼ bardak Mısır Nişastası
- Tuz
- 1 çay kaşığı Soğan Tozu
- 1 çay kaşığı Kekik
- ½ bardak Su
- 1 bardak Panko
- Ayçiçek Yağı
Nasıl Yapılır?
- Unu, kabartma tozu ve mısır nişastasını derin bir kasenin içerisine alın.
- İçerisine kekik, soğan tozu, karabiber ve tuz ekleyip malzemeleri karıştırın.
- Suyunu ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla malzemeleri karıştırın.
- Bir tavayı ocağa alın ve içerisine sıvıyağ alıp yağı ısıtın.
- Yıkanmış ve durulanmış mantarları önce hazırladığınız bu karışıma ve ardından pankoya batırıp tavanın içerisine bırakın.
Servis Önerisi
- Kızaran mantarları bir servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.