TEK LOKMALIK ÇITIR ÜÇGEN BÖREK
MALZEMELER:
- 3 yufka
sosu için:
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı su
- 1 yumurta beyazı(sarısı üstüne ayrılır)
içi için:
- beyaz peynir
- kaşar peyniri rendesi
üstü için:
- yumurta sarısı
- çörek otu
YAPILIŞI:
Böreğimizin sosunu yapalım sosu için tüm malzemeyi güzelce çırpalım sos birbirine işlemiş olsun.
İç malzemesini de hazırlayalım.
Yufkanın birini tezgaha serelim ve sostan her yerine sürelim.
Yaptığımız iç harçtan her yerine dökelim ve üzerine ikinci yufkayı serelim.
İkinci yufkaya da önce sos yapalım sonra tekrar iç harcından yapalım.
Son yufkayıda üstüne serelim.
Yufkanın üzerine sos ve iç harçtan dökelim.
Yufkayı iki kenarından içe doğru karşılıklı uç tarafını katlayalım.
Daha sonra yufkayı rulo şeklinde dolayalım iki tarafını da ortada yan yana gelene kadar dolayalım.
Yufkayı yan yana gelince iki ruloyu birbirinden ayıralım.
Ruloları üçgen şekilde keselim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döşeyelim.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede börekleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.♥