Kişi Sayısı: 4 kişilik Hazırlanış: 50 dk.. Pişirme: .
3 adet büyük boy ayva
1 su bardağı toz şeker
6-7 adet karanfil tanesi
12 adet vişne
1 su bardağı su (vişne suyu koyarsanız yarım su bardağı)
½ limon suyu
Öncelikle ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun ve her bir ayvayı 4 elma dilimi şeklinde kesin.
Soyduğunuz ayvaları tekrar yıkayın, tencereye dizin ve üzerine eşit olarak bir su bardağı toz şeker ilave edin.
Vişne ve karanfil tanelerini, suyunu ilave edip kısık ateşte ağır ağır suyu koyulaşıp jöle kıvamına gelene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pişen ayvaları ilk sıcaklığı çıkınca dolapta soğutup sunum tabağına alın ve görselde ki gibi kaymak ilavesi ile servise hazır hale getirin.