Tencere böreği yapmak için aldırdığım yufkalardan iki tanesi fazla gelince,oğlum da her zamanki gibi pizza da pizza diye tutturunca, aklıma böyle bir börek hazırlamak geldi.
Biraz daha kızarmış olsaydı daha güzel olacaktı ya, sonuçta ortaya bu börek çıktı.
Benim börek niyetine hazırladığım,oğlumun pizza niyetine bayıla bayıla yediği tarif,son derece pratik ve denemeye değer.
Sucuklu Serpme Börek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 kase sucuk
- 2 adet domates
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
hazırlanışı:
- Dikdörtgen borcam kabını yağlayın ve 1 adet yufkayı kaba serip k2narlarını içe doğru katlayın.
- Tereyağı eritin ve 1 kaşıkla yarısını yufkanın üzerine gezdirin.
- Domatesleri ve sucukları dilimleyin.Domateslerin üzerine tuz serpiştirin ve yufkanın üzerine domates ve sucuklardan koyun.
- Diğer yufkayı da tepsiye serip,dışta kalan kısımlarını güzelce yerleştirin.
- Kalan tereyağı yufkanın üzerine gezdirin ve tekrar domates ,sucuk serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..