1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet şişlere saplanmış, pişmiş şaşlık
2 kahve fincanı esmer et suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1) Tane karabiberi sert bir cisimle bastırarak eziniz.
2) Tavayı kızdırıp yağı ve biberlediğiniz şaşlığı ilâve ediniz. Bir kere karıştırarak et suyunu ve tereyağını ilâve edip bir kere karıştırdıktan sonra servis yapınız.