reklam
Annem Usulü Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 3 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- Bir fiske tuzlu
Annem Usulü Sütlaç Tarifi Yapılışı
Annemin daima yaptığı, pirinç unsuz, nişastasız, vanilyasız ve yumurtasız bir sütlaç tarifiyle geldim size:)
- Başta pirinci yıkıyoruz. Tencereye aldığımız pirincin üzerini geçecek değin su koyup üstüne 3 litre sütü ekliyoruz.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp sütlacın üzeri göz göz olana kadar ara ara karıştırıyoruz.
- Karıştırırken nadiren kepçeyle sütü havalandırmanız sütlacınıza kıvam verecektir.
- Üzeri göz göz olan sütlacımıza bir bardak şekeri ekleyip, şeker eriyip, bir iki taşım kaynayıncaya değin karıştırıyoruz. İkinci fotoğrafda şekerin dahil olacağı zamanı görebilirsiniz. Bir fiske tuz atıp karıştırıp kaselere döküyoruz.
- Benim sütlacım orta karar şekerli oldu. Daha tatlı seviyorsanız şekeri artırabilirsiniz.
- Dilerseniz yalnızca üst tarafı yanan fırınımızın en üst rafına bir tepsiye koyarak üstünü kızartıyoruz. Bu aşamada tepsiye su koymayı unutmayın ve kontrolü ihmalkârlık etmeyin:) Ben iki şekilde de yaptım.
Sıhhat olsun.