En sevdiğimiz atıştırmalıkları yemek, suçluluk duygusuyla dolu bir deneyim olmamalıdır. Sağlıklı atıştırmalıkları seçmek zor olsa da, özellikle de açlık sancılarını gidermenin hızlı bir yolu olduğu düşünüldüğünde, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli sağlıklı seçenekler vardır.
Bu düşük karbonhidratlı tarif için geleneksel derin kızartma yöntemini kullanmak yerine soğan halkalarını pişireceğiz. Öyleyse, lezzetli ve besleyici bir mezenin tadını çıkarmaya hazır olun!
Fırında soğan halkası tarifi
Malzemeler
– 2 orta boy soğan
– 3/4 su bardağı un
– 2 çay kaşığı kabartma tozu
– 3 yumurta
– 1/2 su bardağı galeta
– Zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı
Fırını önceden 230 derecede ısıtın ve fırın tepsilerini zeytinyağıyla kaplayın. Soğanların dış kabuğu soyup her iki ucunu da kesin, halka şeklinde 1 cm kalınlığında dilimler halinde dilimleyin. Halkaları bir kaseye koyun ve üzerine soğuk su ekleyin.
Unu ve kabartma tozunu birleştirin ve yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Başka bir kapta galeta unu ekleyin ve tuz, karabiber ve zerdeçal ile baharatlayın.
Her seferinde bir halka alın, sudan çıkarın ve unla kaplayın. Ardından halkayı yumurta hamuruna batırın ve galeta ununa bulayın. Soğan halkasındaki fazla suyu, yumurtayı veya ekmek kırıntılarını silkelemeyi unutmayın.
Tüm soğan halkaları için aynı işlemleri tekrarlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine zeytinyağı sürdükten sonra 10 dakika pişirin ve her bir soğan halkasını çevirin. Altın kahverengi bir renk ve gevrek bir doku görene kadar 10 veya daha fazla pişirin.
Afiyet olsun…