Çok seviyorum mutfaktan mis gibi kokular saçan baharatlı kurabiyeleri. Baharatların uyumlu olması, asıl tadın önüne geçmeden kararınca kullanılması çok hoş bir lezzet veriyor . Bir bardak demli çayın veya bir fincan kahvenin yanına mis kokan kurabiyeler...
Gereken Malzemeler :
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ince kıyılmış fındık
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine:
Tane karanfil
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı, limon kabuğunu, toz zencefil, toz karanfil, toz tarçını genişçe bir kapta karıştırın.
Fındığı, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın.
Ortasına birer adet karanfil yerleştirin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşince kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.