Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Antep fıstıklarını ilave edip karıştırın. Pişirme kağıdı üzerine döküp ince yayın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
2 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak 5 dakika bekletin. Bisküvi parçalarını ilave edin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
12-13 cm çapındaki derin bir kasenin iç kısmını streç film ile kaplayın.
Hazırladığınız çikolatalı Antep fıstıklarını iri parçalara kırın ve soğuyan pudinge ekleyin. Kaşık ile karıştırıp hazırladığınız kaseye alın. Üzerini düzeltip streç film ile kapatın ve dondurucuda 3-4 saat bekletin.
Servisten önce tatlıyı dondurucudan çıkarıp 5 dakika bekletin. Kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Streç filmi çıkarıp üzerine çay süzgeci ile kakao serpin. Badem kırığı ve arzuya göre çilek ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Benmari yöntemi: Su dolu bir kabın içine oturtulan daha küçük bir kaba, ısıtılacak veya eritilecek malzeme konur. Suyu kısık ateşte ısıtarak üstteki malzemenin dibi tutmadan, yanmadan ısınması veya erimesi sağlanır.