Bu Yazıda:
Kabak hasadı çok verimlidir ve her zaman derhal işlenemez. Ama geri kalan sebzelerle nereye gitmeli? Bir ipucu: Kabak birkaç gün serin ve karanlıkta saklanabilir.
Kabak, balkabağı ailesinden gelen bu meyveyle yaz, keyifli barbeküler ile hafif ve vejeteryan mutfağını bir araya getiriyoruz.
Uzatılmış yeşil ila sarı meyveler, birçok makarna yemeği, antipasti veya ızgara sebzeye özel bir dokunuş verir. Onlar da kalori düşük ve sağlıklı.
Eğer bahçede kendinize kabak yetiştirirseniz, onu uzun zamandır tanıyorsunuz: hasat genellikle çok verimlidir. Peki, birçok meyve nerede?
Kabak birkaç gün boyunca iyi saklanabilir. Aşağıdaki önerileri izlerseniz, kabak meyvesini kolayca saklayabilir ve daha sonra işlem yapabilirsiniz.
Serin ve karanlık olmalı
Büyüyen kabak, özellikle sıcakta gelişir. Diğer yandan, soğuğa duyarlıdır. Bu aynı zamanda hasat edilmiş meyveler için de geçerlidir. Bu nedenle, bu Kübisgemüse'yi buzdolabında işlenmemiş tutmamalısınız. 8° C'nin altındaki sıcaklıklar dayanamaz.
Serin ve karanlık bir oda, örneğin bir mahzen, uygun bir saklama yeridir. Böylece meyveler 10 güne kadar taze kalır. Meyveleri yumuşak lekeler için düzenli olarak kontrol edin. Bunlar kademeli olarak çürümenin dehşete düştüğünü gösterebilir.
Ayrıca, kabakları domates veya elmanın hemen yanında tutmamaya dikkat etmelidirler. Olgunlaşma ve depolamada etilen gelişir. Bu, meyveyi daha hızlı olgunlaştıran ve böylece bozulan bir gazdır.