Beşamel Soslu Mantarlı Krep
Beşamel sosun en çok yakıştığı yemek türlerinden olan beşamel soslu mantarlı krep tarifi ile sofralarınızı lezzetli ve şık sunumlu bir yemekle süsleyebilirsiniz.
Beşamel Soslu Mantarlı Krep Kaç Kaloridir?
Bir porsiyon beşamel soslu mantarlı krep ortalama 350 kcal. civarındadır.
Beşamel soslu mantar içeren yemeklerin kalorisi çok yüksek olmamaktadır.
Beşamel Soslu Mantarlı Krep Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Krep için;
- 2 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 fincan sıvı yağ
- 8-9 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karbonat
Mantarlı iç için;
- 1 kg mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 fincan sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz-karabiber
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Yeteri kadar tuz-karabiber
Beşamel Soslu Mantarlı Krep Yapılışı
Mantarlı krep tarifi için önce beşamel sos yapılır. Yağ ve un kavrulur, soğuk süt yavaş yavaş ilave edilir. Karıştırılarak pişirilir. Kıvamı koyulaşınca bir miktar tuz ve karabiber ilave edildikten sonra ocaktan alınır.
Krep malzemeleri karıştırılır, tavaya kepçeyle dökülerek ince olarak pişirilir. Yemeklik doğranan soğanlar yağda biraz kavrulur, doğranmış mantarlar eklenir biraz daha kavrulur. Mantarlar suyunu salıp geri çekene kadar pişirilir. İstenilen miktarda tuz-karabiber eklenerek ocaktan alınır.
Kreplere mantarlı iç konularak rulo yapılır, mantarlı krep sarma fırın tepsisine dizilir. Üzerine beşamel sos dökülerek fırında üstü kızarana kadar 15-20 dakika pişirildikten sonra servis edilir.