Fırında yapılan yemeklere kimse hayır diyemez eminim. Oturtma genelde kıyma ile yapılsa da tavuk kıyması ile de lezzeti değişmiyor. Yeni gelinler ya da misafiri gelecek kişiler için fırın yemekleri hemen yapılabilen o hazır olana kadar da başka yemekleri yapabilmeniz yönünden bir avantajınız bulunmaktadır.
Tavuklu patates oturtmanın içinde bulunan malzemeler gereği uzun süre tok tutucu özelliği bulunmaktadır.
- Kişi Sayısı:
6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi:
15 dakika
- Pişirme Süresi:
25 dakika
Tavuklu Patates Oturtma Malzemeleri
- 4 tane patates
- 2 tane domates
- 2 tane yeşilbiber
- 1 soğan
- 1 tane tavukgöğsü
- Tuz
- Karabiber, pul biber
- 1 çorba kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Yarım bardak su
- Kekik
Tavuklu Patates Oturtma Yapılışı
Öncelikle patatesler halka şeklinde doğranır.
Sonrasında sıvı yağda tavuk doğranıp kavrulur. Üzerine soğan ve biber eklenir.
Kavrulan tavuğa baharatlar ve salça ilave edilir. Suyu da ilave ettikten sonra kaynatılmaya bırakılır. Taşmaya yakın kapatılır.
Bor cam ya da fırın tepsisine patatesler dizilir üzerine tavuk harcı eklenir. Sonrasında domatesler dizilir en üste tekrar patatesler dizilir.
Bir yağ fırçası ile patateslerin üzeri yağlanır ve son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Piştikten sonra sıcak bir şekilde servise hazır hale getirilir.