Etli Patatesli Börek Tarifi
Etli Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200-250 gram kuşbaşı et
- 1 adet yumurta
- Yeterli miktarda galeta unu
- Yeterli miktarda kaşar peyniri
Patates püresi için;
- 2 adet patates
- Biraz tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yufkaları ıslatmak için;
- 2 kaşık tereyağı
- Yarım su bardağı su
Etli Patatesli Börek Yapılışı
Yufkaları 6 parçaya bölün.
Islatmak için tereyağını eritip su ile karıştırın.
Etleri tavada suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Patates püresi için patatesleri haşlayın ve çatal ile ezin.
Tereyağı ile karıştırıp püreyi hazır hale getirin.
Üçgen yufkanın üzerine ilk soslayın ve biraz püre patates koyup yayın.
Üzerine biraz et ve kaşar peyniri koyup sarın.
Tümünü bu şekilde hazırlayın.
Bir kasede yumurtayı çırpın ve galeta ununu geniş bir kap içine alın.
Sardığınız börekleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Etli patatesli börek tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.