Lor peynirli tepsi böreği
Malzemeler;
6 adet hazır yufka,
3 adet yumurta,
250 gr lor peyniri
1/2 demet maydanoz,
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt,
Tuz, çörek otu,
Yapılışı;
Derin bir kaba yumurtalarımızı kıralım. Üzerine tuz, bir çay bardağı süt ve sıvı yağımızı ilave edelim. Çırpıcı ile karıştıralım.
Yufkalarımızdan birini yağlanmış tepsimize serelim. İkinci ve üçüncü yufkamızı hazırladığımız sütlü yumurtalı karışıma batırıp yufkanın her tarafını ıslatıp tepsimize serelim.
Üçüncü yukayı serdikten sonra lor peynirimizi ve ince doğranmış maydanozlarımızı serelim. Kalan yufkalarada aynı işlemi yapalım.
En üste kalan sütlü karışımı döktükten sonra çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip afiyetle yiyelim.
Lor peynirli tepsi böreğin şifası;
1. Anne sütünü artırır,
2. Baş ağrısını azaltır,
3. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
4. Kemik sağlığına iyi gelir.
5. Hasta nekahat dönemine fayda sağlar.