Erik tentürü. Pişirme reçetesi
Erik tentürü. Pişirme reçetesi
Eriklerin tentürü hazırlamak çok kolaydır.Olgun erik meyvesi kullanırsanız şüphesiz inanılmaz bir lezzet ve koku vardır. Bu alkollü içecek, evde yapılan en iyi alkolik içecektir.
Erik tentürü. Tarifi. Ürün seçimi
Dolum için e-postaya her çeşit erik uyması gerekir;çoğunlukla Mirabel, Macarca, Kanada eriyi kullanın. Hazırlanışındaki en önemli şey, meyveleri olgunlaştırmaktır, ancak bitirmemek ve şımarık olmamaktır. Bu nedenle pişirmeden önce onları dikkatle sıralamanız gerekir. Bir tane bile kötü bir erikin bir içkiyi mahvedebileceğini düşünün. Halen çok önemlidir, tentürü nasıl hazırlarsınız - kemikli veya kemiksiz. Bazıları erik kemiklerinin zehirli olduğuna, bileşiminde siyanür ve siyanür içerdiğine inanıyor. Ancak maddelerinin konsantrasyonu küçüktür, bu nedenle onları zehirlemek imkansızdır. Bu nedenle, tentürü kemikli veya kemiksiz yapmak isteyip istemediğinize karar verdiniz. Ancak, içeceğin tadının hiçbir şekilde etkilenmeyeceğini unutmayın.
Erik şarabı. Erik tentürü. reçete
Doğal fermentasyonun kullanılması durumunda, bir erik şarabı hazırlarız. Aynı tentür, ancak fermantasyon ile elde edilir.
İhtiyacımız olan şey:
- soğuk su - 3 su bardağı;
- şeker - 3 kg;
- temizlenmiş erik - 6 kg.
Erik tentürü. Tarif ve Yemek
1. Eriyi yarıya kesin ve onlardan kemik çıkarın.
2. Erikleri bir cam kavanoz (kap) içine koyun ve şeker ve su ilave edin.
3. Daha sonra bir boyun gazlı bezi bağlayın ve 2-4 gün sıcak, karanlık bir yerde koyun.
4. Tüm parmak birinde bir delik ya da set su tutucu (sayaç üzerinde temin edilebilir), bir tıbbi şişe çekme eldiveni için fermantasyon herhangi bir işaret (yüzey tentürler kabarcıklar görünür ve köpük).
5. Fermentasyon sona erene kadar tentürü 30-40 gün bekletin.
6. Sonra tenteyi gazlı bezle süzün.
7. Elde edilen içeceği şişelere boşaltın ve daha sonra sıkıca sıkın.
8. 3-4 aylık bir karanlık, soğuk yerde yaşlandıktan sonra kullanılabilir.
Erik tentürü nasıl hazırlanır
Genel olarak tentür nedir? Anlayalım Bu alkol, meyve, çilek, otlar, meyveler her türlü ısrar yöntemi ile hazırlanan bir içki. Pişirme işlemi basit, çünkü sadece ev yapımı şarap ya da likör yerine, farklı katkılarla votka üzerinde ısrar etmekten ibarettir. İç tentürler tatlı, acı ve güçlü ayrılırlar. Et ve balık yemekleri için güçlü (yaklaşık 40 derece) uygundur. Tatlı yemekleri tatlı (tercihen 23 dereceye kadar) servis edilir. Tarifi basit olan erik tentüründe imza içeceğiniz her fırsat vardır. Kaliteden sadece siz sorumlu olduğunuzdan bahsetmiyoruz. Günümüzde, taze ve kurutulmuş gıdalar kullanılmaktadır: meyveler, çiçekler, kökler, otlar, bitki yaprakları, turunçgil kabukları ve kısaca fıstık kabukları. Erik tentürü reçetesi çeşitli katkılar veya baharatlar ile takviye edilebilir. Dedikleri gibi, bu bir zevk meselesidir. Ancak malzemelerle çok ileri gitmek zorunda değilsiniz.
Tentür için basit bir tarifi
Bir litre için 2 kg erik, 0,5 kg şeker alabilir ve kalan alanı votka ile doldurabiliriz. On gün için koyduktan sonra 40 gün daha filtreleyip savunuyoruz.
Erik tentürü. Pişirme reçetesi
Related news
Erik tentürü. Pişirme reçetesi