Kemikli et4-5 diş sarımsak1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı un1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı karışık baharatYarım çay kaşığı karabiberYarım çay bardağı tel şehriye(isteğe bağlı)Sıvı yağTuz1 limon suyu ( ya da sirke)Yarım kase yoğurt1 yumurtaÖncelikle bİrkaç saat önceden suda bekletip yıkayıp kaynattığımız etin suyunu süzün ve eti kemiğinden ayırıp didikleyin.Daha sonra;Sarımsakları ince ince doğrayın ve sıvı yağda kavurun.Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.Didiklediğimiz eti ve süzdüğümüz et suyunu ekleyin, tel şehriyeyi de ekleyip kaynatın.Diğer yandan yoğurt, limon suyu ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi de çorbaya ilave edin.Baharatları ve tuzu ekleyin. Afiyet Olsuunnn.
(Visited 12 times, 1 visits today)