Merhaba arkadaşlar, biliyorsunuz ki bu ciğerin yemek türleri saymakla bitmez.. Ciğer tava, ciğer şiş, kavurma.. Bugün ise ciğeri sulu yemek olarak sevenlere vereceğim bu tarifi 🙂 Bu yemeği sade yapabileceğiniz gibi biberli, domatesli hatta pirinçli bile yapabilirsiniz. Ben bugün biberli ve pirinçli tercih ettim. Bu mükemmel akşam yemeğinin tarifine bakalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Soğanları küp küp doğrayın.
- Soğan ve sıvıyağını tencereye alın. Pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salçayı ekleyin ve kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış ciğerleri ekleyin ve hepsini karıştırın.
- Yıkanmış pirinci ekleyin. Biberleri 3e bölün ekleyin ve üzerine suyu dökün.
- Tuzunu, kekik ve karabiberini ekledikten ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.