Havuç Sinkonta
Havuç Sinkonta Tanımı İçin materyaller
- 3 adet orta uzunluk havuç
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta uzunluk soğan (Piyazlık doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/3 su bardağı kuru domates (İnce doğranmış ve isteğe bağlı)
- 250 ml kaynamış su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Süzme yoğurt (Arzu ederseniz sarımsaklı olabilir)
Havuç Sinkonta Nasıl Yapılır?
Havuç Sinkonta Tarifi, Havuç Sinkonta nasıl yapılır ?
- Havuçları bir fırça yardımıyla düzgünce yıkayın. Kabuklarını, çok ince bir biçimde uygun şerit bıçakla keserek ayırdıktan sonra havuçları ½ cm kalınlığında verev halde doğrayın. Kabukları atmayın.
- Doğranmış havuçları zeytinyağı ile birlikte bir tavaya alın ve 6-7 dakika soteledikten sonra tercihen dökme demir bir fırın kabına aktarın.
- Birebir tavaya soğanı alın ve tavadaki mevcut yağla birlikte üzerine şekeri ilave ederek karamel rengi olup da hafif karamelize olana kadar pişirin.
- Salçaları bir kaseye alarak kaynamış suyu ekleyin ve karıştırarak seyreltin.
- Fırın kabındaki havuçların üzerine evvel kurutulmuş domatesleri serpin, sonra salçalı karışımı ek edin. En üste karamelize soğanları yayın.
- Fırın kabının üstünü evvel yavaşça ıslattığınız yağlı kağıt ile sonra da alüminyum folyo ile kaplayın. Evvelden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirin.
- Bu mühletin sonunda yağlı kağıt ve folyoyu alarak 20 dakika daha pişirin. Uygun bir servis tabağına alın ve birinci sıcağının çıkmasını bekleyin.
- Ayırdığınız havuç kabuklarını çok az zeytinyağında 1-2 dakika kızartarak çıtır hale getirin.
- Çıtır havuçları ve süzme yoğurdu ek ederek servis edin.
Denenmiş Havuç Sinkonta tarifi
Havuç Sinkonta Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Havuç Sinkonta yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Havuç Sinkonta tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Havuç Sinkonta sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.