Dolmalık Biber İçinde Kızartma
Malzemeler
-12 adet dolmalık biber
-1 kg patlıcan
-4 domates
-1çorba kaşığı salça
-karabiber,tuz
-kızartmak için sıvıyağ
-3 diş sarımsak
Yapılışı
Dolmalık biberlerin kapak kısımlarını atmadan içlerini temizle ve sıvıyağda kızartın.
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda acı suyu çıkana kadar bekletin.
Küçük kareler halinde doğra ve onlarıda sıvıyağda kızartın.
Domatesleri rendele.Salça .tuz karabiber ve sarımsağı ekleyerek pişirin.
Önceden pişirdiğin patlıcanları sosla karıştır ve dolmalık biberlerin içleri doldurun.