Bakteriler denildiğinde genel olarak insanları hasta ettiği düşünülüyor. Ama bu doğru değil. Aslında, gıdalarda ve takviyelerde bulunan probiyotikler adı verilen bazı mikroorganizmalar, özellikle sindirimde birçok yönden yarar sağlar.
Bakteriyel çeşitliliği arttırmak için bu yiyecekleri tüketmeniz gerekir.
Kefir
Fermente bir süt içeceğidir. Kefirde en az on çeşit ırk bakteri vardır. Bu sayı yoğurtta iki ila beş, kefir ise daha fazla.
Miso
Fermente soya fasulyesi, pirinç, tuz ve koji-kin, mantarlardan elde edilen bir besindir. Çok yüksek kalitede bulunabilecek bakteri içerir. Çoğunlukla Japonlar tarafından tüketilir ve sıklıkla baharat olarak kullanılır.
Tempe
Soya fasulyesi, soya unu ve çeşitli tahıllardan elde edilen bir besindir.
Turşuluk sebzeler
Özellikle deniz tuzu ile yapılan turşu, sağlıklı bakteri üremesini destekler.