- 100 gr margarin1 su bardağı esmer şeker3 yumurta5 kahve fincanı un2 çay kaşığı kabartma tozu1.5 çay bardağı süt1 tatlı kaşığı tarçın140 gr hurma85 gr rendelenmiş bitter çikolata50 gr ceviz içiSosu için: 175 gr margarin1 su bardağı su 2 çorba kaşığı esmer şeker
Margarini oda ısısında yumuşatın. Büyük bir kapta şeker, 3 yumurta, margarin, un, kabartma tozu, süt ve tarçını karıştırıp 5 dakika çırpın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Çikolata, hurma ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
Yuvarlak kek kalıbının içine fırçayla sıvıyağ sürün. Hazırladığınız hamuru ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından alıp 5 dakika dinlendirin. Keki servis tabağına ters çevirip alın.
Sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırarak 10 dakika benmari usulü pişirin. Kekin üzerine gezdirerek dökün. Dilimleyip servis yapın.
|Afiyet olsun.|