Skip to content
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz (şehriyeyi haşlamak için)
- 1,5 su bardağı Yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
- 7-8 adet kornişon turşu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı konserve mısır
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede şehriyeleri haşlamak için suyu kaynatalım, kaynayan suya sıvı yağı, tuzu ve şehriyeleri ilave edelim. Yumuşayana kadar haşlayalım.
- Yeterince haşlanan şehriyelerimizin suyunu süzelim ve soğuk sudan geçirelim.
- Ardından derin bir kabın içerisinde yoğurdu, mayonezi, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım. Bu aşamada dilerseniz mayonez ve sarımsak eklemeden de yapabilirsiniz.
- Daha sonra haşlanmış ya da konserve bezelyeleri ve rendelenen havucu, konserve mısırı ve küp küp doğradığımız turşuyu da ekleyelim.
- Son olarak şehriyeleri de karışıma ekleyerek malzemelerimiz birbiri ile özleşene kadar karıştıralım. 7
- Hazırladığımız arpa şehriye salatasını servis tabağına alarak süsleyelim. Dilerseniz mısır ve dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Yoğurtlu harcınızı hazırlarken yoğurdun yarısını süzme yoğurt yarısını normal yoğurt olarak kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt salatanızın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
- Dilerseniz salatanızın içerisine maydanoz, dereotu gibi eklemeler yapabilirsiniz.
- Eğer salatanızı misafirlere yapacaksanız yoğurtlu harç ile karıştırmayı en sona bırakabilirsiniz. Çok öncesinden yaptığınızda salatanız yoğurdu çekebilir.