Şekerin vücudumuza verdiği zararları bilmeyen kalmadı, ama uzuun kış akşamlarında çayınızı keksiz bırakın da diyemem kimseye...
E o zaman napıyoruz? Rafine şekerli keke alternatifler bulup, pişmanlık duymadan yiyor ve yediriyoruz.
Yılın son cennet hurmalarıyla bu keki yapıp, sevdiklerinize ikram edin de çaylar yalnız kalmasın o halde.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
-
3 adet olgun cennet hurması
-
1 yemek kaşığı keçiboynuzu kreması
-
2 adet yumurta
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 su bardağı tam buğday unu
-
1 su bardağı yulaf ezmesi
-
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
-
1 çay kaşığı tarçın
-
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
-
1 çay kaşığı karbonat
-
1-2 damla limon suyu
Pişirme Önerisi
Keçiboynuzu kreması yerine agave şurubu, pekmez veya keçiboynuzu özü kullanılabilir.
Nasıl Yapılır?
Cennet hurmalarını kabuklarından ayırıp püre haline getirin.
Eritilmiş tereyağı ile şeker yerine kullandığımız cennet hurmaları ve keçi boynuzu kremasını çırpın.
Başka bir kapta 2 yumurtayı çırpıp cennet hurmalarının olduğu kaba alın.
Unları ve diğer malzemeleri ekleyip mikseri bırakıyor ve tahta bir kaşık ile karıştırmaya devam edin.
Yağladığımız fırın tepsisine kek hamurumuzu döküp 170 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.