Dülger Balığı ile ilgili bilgiler. Dülger Balığı nasıl bir balıktır ne gibi özellikleri bulunmaktadır ve zehirli midir?
Ilık denizlerde yaşayan yırtıcı bir balıktır. Vücudunu meydana getiren kemik ve yüzgeçlerin testere, keser, burgu, çekiç gibi dülger aletlerine benzemesi bakımından bu adla anılır.
Dülger balığının boyu 60 santimetreyi bulur. Sardalya, hamsi, uskumru gibi balıklarla beslenir. Dibe yakın derinliklerde yaşar, yumurtalarını mayıs-temmuz ayları arasında bırakır.
Dülger balığının sırt yüzgeçlerinde 7-9 diken bulunur. Baş ve sırt tarafları kahverengi, karın tarafı beyazdır. Eti lezzetlidir. Daha çok ığrıp ağlarına düşen sardalya, uskumru ve hamsilerle beraber yakalanırlar. Fırtınalı havalarda sersemleyerek suyun yüzüne çıkarlar. Bazı balıkçılar fırtınadan sonra denize açılarak bunları elle toplarlar. Sularımızda «dülger» ve «dikenli dülger» olmak üzere iki çeşidi bulunur.