TAVUKLU BÖREK
- 4 yufka
- 250 gr margarin
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 tavuk göğsü
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- Tuz
- Karabiber
- Tarçın
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet'in börek tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Tavuğu bol suda haşlayın. 3 su bardağı tavuk suyunu bir kenara ayırın. Tavuk etini didikleyin. Cevizin dörtte üçünü, karabiber, tuz ve yarım çay kaşığı tarçını ekleyip harmanlayın.
Margarini bir tavada eritin. Bir yufkayı yayın ve margarin sürün. Diğer yufkaları üst üste koyarak aynı işlemi yapın. Olduğu gibi fırın tepsisine alın. Yufkaların dışarıda kalan kısımlarını tepsi büyüklüğünde içe kıvırın. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcakken üzerine soğuk tavuk suyunu dökün. Harmanlanmış tavuk etlerini yufkanın bir kenarına boydan boya yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp üzerine kalan cevizi serpin. Sıcak servis yapın.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...