

Patika’da yörenin yerel üzümleri ve Patika’ya ekilmiş çeşitli şaraplık üzümler kullanılarak her yıl ev şarabı üretimi yapılmaktadır.
Ağustos ve Kasım ayları arasında belirli dönemlerde bağ bozumları yapılarak Patika’ya gelen konuklarla üzümler toplanıp, ayıklanıp, sıkılıyor.
Ekolojik olarak yetiştirilen üzümlerden, hiçbir katkı veya kimyasal kullanılmadan üretilen patika şarapları her yıl beyaz ve kırmızı olarak sınırlı olarak şişelenmektedir.