-
1. Brüksel lahanasını yıkayın, sapını kesin, dış yapraklarını çıkarın ve dörde bölün.
2. Biraz zeytinyağı ile bir fırın tepsisine yerleştirin, tuzlayın ve 220 °C'de fan programında yaklaşık 10 dakika kızarmaya bırakın.
3. Aynı zamanda limon suyu, akçaağaç şurubu, hardal, Ras el Hanout baharat karışımı, tuz ve karabiberi karıştırın. Zeytinyağını üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
4. Tost ekmeğini bir kalıp yardımıyla küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada yağ ile birlikte kavurun.
-
5. Ardından sığır pastırmasına fırçayla akçaağaç şurubu sürün ve sertleşinceye kadar tavada kızartın.
6. Hindibayı yıkayıp şeritler halinde kesin, GAZİ Koyun Peynirini ufalayın.
7. Kavrulmuş Brüksel lahanasını bir kâsede hindiba ve GAZİ Koyun Peyniri ile karıştırın ve hazırladığınız sosu üzerine döküp tekrar karıştırın.
8. Brüksel lahana salatasını sığır pastırması ve kavuruduğunuz küçük tost parçacıklar ile süsleyin, üzerine biraz GAZİ Koyun Peyniri ekleyin. Afiyet olsun.
Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.