We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- yeni başlayanlar
- Yumurtalı başlangıçlar
Taze zencefil, kişniş, taze soğan ve limon suyu ile yapılan lezzetli yengeç kekleri.
46 kişi yaptı
İçindekilerServis 6
- 400 gr (14 ons) yengeç eti
- 100 gr (4 oz) hafif mayonez
- 2 taze soğan, kıyılmış
- küçük bir avuç doğranmış taze kişniş
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze kök zencefil
- Tabasco gibi 1/4 çay kaşığı acı sos
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yumurta
- 75 gr (3 oz) kuru ekmek kırıntısı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:10dk ›Hazır:20dk
- Büyük bir kapta yengeç, mayonez, taze soğan, kişniş, limon suyu, zencefil, acı sos, tuz ve karabiberi karıştırın. 12 kek şekli verin.
- Sığ bir tabakta yumurtaları hafifçe çırpın. Ekmek kırıntılarını başka bir sığ tabağa koyun. Kekleri yumurtaya batırın, ardından her tarafını kaplamak için ekmek kırıntılarına bastırın.
- Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Yengeç keklerini yağda pişirin, kalan yağı gerektiği gibi ekleyin, her iki tarafta 2 dakika veya altın rengi olana kadar.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(48)
İngilizce incelemeler (39)
hafifçe tuzlanarak
Bunlar çok iyiydi, ama beklediğimden daha hafifti. Yengeç tadı gerçekten gelen şeydi. Bu, bulduğum en iyi yengeç keki tarifiydi, ama tekrar yaparsam, muhtemelen biraz daha zencefil ekleyeceğim (yemeğimi ısıtacak kadar taze zencefili severim) ve belki bir tutam taze ezilmiş sarımsak .-07 Eylül 2003
tarafından Bill Echols
Ne yazık ki bu tarife sadece 5 yıldız verebiliyorum. Daha fazlasını hak ediyor!! Bu Dakota'yı paylaştığınız için teşekkürler. Kaleci.-01 Haz 2003
Yaratıcı Yengeç Kekleri
Söyleyemediysen, biz büyük bir yengeç pastası anlaşmasıyız. Yengeç keklerimizi seviyoruz ve müşterilerimiz de öyle, onlar bizim 1 numaralı en çok satanımız!
Yengeç kek karışımımızı yıllar önce ödüllü tarifimizi takip ederek her gün “t” e kadar mükemmelleştirdik. Yine de, ara sıra, biraz farklı bir şey için can atan bir yengeç keki alıyoruz. Ve bu istekler çarptığında, yaratıcı oluyoruz.
Bu yazıda, çılgın ve çılgın (ve lezzetli) yengeç keki tariflerimizden bazılarını paylaşacağız. Yaratıcı yengeç keklerimiz karmaşık değil, sadece mevcut karışımımıza birkaç ekleme yapıyoruz ve işte, lezzetli ve yeni bir şey!
Devam etmeden önce yengeç kek karışımımızı stokladığınızdan emin olun! Bu yengeç kekleri gerçekten harika… her sabah taze ve taze Maryland jumbo parça yengeç eti ile yapılır. Bu kombinasyonların her biri 8 oz yengeç keki karışımımızı kullanır.
Baharatlı Teksas-Meksika
Biraz dumanlı chipotle biber, kişniş, mısır ve fasulye bu yengeç keklerini bir şenliğe dönüştürüyor!
- adobo içinde 2 çay kaşığı chipotle biber, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
- 1/4 su bardağı mısır taneleri
- 1/4 su bardağı konserve siyah fasulye
Bu malzemeleri, Cameron's Seafood yengeç kek karışımınızla birlikte büyük bir kaba koyun. Malzemeleri bir araya gelene kadar yavaşça karıştırın ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek pişirin.
Mango Masala
Bu tarifte, biraz tatlı-tart mango ve kokulu garam masala, bu yengeç keklerine lezzetli bir ektir. Bunları meze olarak servis etmeyi de seviyoruz!
- 1/4 su bardağı taze mango, doğranmış
- 2 çay kaşığı garam masala
- 2 yemek kaşığı taze soğan, doğranmış
Bu malzemeleri, Cameron's Seafood yengeç kek karışımınızla birlikte büyük bir kaba koyun. Malzemeleri bir araya gelene kadar yavaşça karıştırın ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek pişirin.
Yaban turpu-Chive
Birkaç klasik deniz ürünleri baharatı, yaban turpu ve frenk soğanı, yengeç keklerimize bir tekme katıyor!
- 2 çay kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 1 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Bu malzemeleri, Cameron's Seafood yengeç kek karışımınızla birlikte büyük bir kaba koyun. Malzemeleri bir araya gelene kadar yavaşça karıştırın ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek pişirin.
Yengeç cajun
Bu yaratıcı yengeç keki için tüm lezzetli Louisiana lezzetlerinden ilham aldık, biraz remoulade benzeri baharat.
- 1 çay kaşığı kajun baharatı
- 1/2 çay kaşığı taze sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı közlenmiş kırmızı biber, doğranmış
- 1 yemek kaşığı dereotu turşu, doğranmış
Bu malzemeleri, Cameron's Seafood yengeç kek karışımınızla birlikte büyük bir kaba koyun. Malzemeleri bir araya gelinceye kadar yavaşça karıştırın ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek pişirin.
Wasabi zencefil
Bu kolay yengeç kekleri için biraz suşi bar ilhamı…
- 1 çay kaşığı wasabi ezmesi
- 1 çay kaşığı turşu zencefil, kıyılmış
- 1 çay kaşığı susam tohumu
- 1/2 çay kaşığı taze sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze soğan, doğranmış
Sicilya Tarzı
En sevdiğimiz kolay yaratıcı yengeç kekimizi sona sakladık, spagetti gecesini yükseltmek istediğimizde bunları servis ediyoruz.
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı taze sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Bu malzemeleri, Cameron's Seafood yengeç kek karışımınızla birlikte büyük bir kaba koyun. Malzemeleri bir araya gelinceye kadar yavaşça karıştırın ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek pişirin.
Tamam, en az bir saat bekledin, değil mi? Köfteler gerçekten sert, ezilme yok, değil mi? Bu sorulardan herhangi birini yanıtlamakta tereddüt ettiyseniz, onları tekrar dondurucuya koyun!
Artık sabır kasımızı çalıştırmış olduk. Bu enayileri kızartmanın zamanı geldi.
Orta-yüksek sıcaklıkta orta boy bir tavada: 1/4 fincan bitkisel yağ ve 4 yemek kaşığı ekleyin. Tereyağı. Tereyağı eriyip köpürdüğünde yengeç keklerini dikkatlice ekleyin.
3-4 dakika cızırdamaya bırakın, sonra çok dikkatli bir şekilde çevirin. Şimdi büyük bir kaşık alın ve 3-4 dakika daha pişirin. Bu, köftenin yüzeyinde tereyağı gevrek bir kabuk ile sonuçlanacaktır.
Altın kahverengi ve lezzetli
Bir limon otu salata sosuna atılmış hızlı bir karışık yeşillik yığını ile süsledim. Tabii siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Onlara baharatlı yoğurt sosuyla servis ediyorum, daha sağlıklı bir dokunuş New Orleans tarzı rémoulade.
New Orleans tarzı rémoulade, mayonez bazlı baharatlı bir sostur ve yengeç kekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.
Bu tarif mayonezi yoğurtla değiştiriyor ve o kadar iyi ki artıkları saklıyorum ve her şeyin üzerine koyuyorum. Sebzeler, patatesler ve fasulye burgerleri.
Ancak, mağazadan alınmış bir sos kullanmayı tercih ediyorsanız, bu yengeç keklerini the Ginger People's tatlı zencefil biber sosu.
Daha geleneksel yapmak istiyorum New Orleans Remoulade Bunun yerine? Bunu dene Remoulade Ciddi Yiyor'dan!
Baharatlı Aioli Soslu Alaska Kar Yengeç Kek
1. Kar yengeçini hazırlayarak başlayın. Bunu önceden yapabilir ve dilerseniz yengeç etini buzdolabında saklayabilirsiniz. Büyük bir tencereyi tuzlu su ile kaynatın. Tüm yengeç bacaklarını ekleyin. 5 dakika kaynamaya bırakın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yengeç etini kabukların içinden (bacaklar ve orta kısım) çıkarmanız gerekecektir. Biraz zaman alır ve ağır bir makas veya fındıkkıran gerekebilir. Tüm yengeç eti çıkarıldıktan sonra kabukları atın.
2. Yengeç etini çatalla (veya ellerinizle) ezin / parçalayın, böylece “rendeleyin”. Pastalar için parçaların daha küçük olmasını istiyorsunuz. Bir kaseye koyun ve kenara alın.
3. Şimdi yengeç kek karışımı için. Büyük bir kapta avokado yağı mayonez, Dijon hardalı, ketçap, elma sirkesi, yumurta ve acı sosu birleştirin. İyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Yengeç eti, panko kırıntıları ve kıyılmış maydanozu kaseye ekleyin. İyice karıştırın. Karıştırmak için bir spatula kullanın ve gerçekten birbirine yapışmasını sağlamak için karışımın üzerine bastırın.
5. Küçük bir avuç dolusu ham karışımdan elinizle yoğun toplar yapın. Ellerinizle iyice bastırın. 9-12 kek yapmak için tekrarlayın.
- bir pound Maryland yumrulu yengeç eti
- küçük parçalar halinde doğranmış yarım kırmızı dolmalık biber
- iki diş kıyılmış sarımsak
- yarım limondan limon suyu
- çeyrek fincan mayonez
- yarım su bardağı panko galeta unu
- bir yumurta
- bir çay kaşığı kuru öğütülmüş hardal
- tatmak için tuz
- arzu edilen baharat seviyesine kadar acı biber
- bir çay kaşığı soğan tozu
- bir çay kaşığı Worcestershire sosu
Yengeç kek sürgüleri veya yengeç kek sandviçleri yapmak isteyip istemediğinize bağlı olarak, sırasıyla yaklaşık 15 kaydırmalı çörek veya 7 sandviç ekmeğine ihtiyacınız olacak.
Baharatlı mayoyu sıfırdan yapmak için aşağıdaki malzemelere de ihtiyacınız olacak:
- 5 yemek kaşığı limon suyu
- tatmak için tuz (yaklaşık çeyrek çay kaşığı iyi olmalı)
- 5 yemek kaşığı Sriracha veya tercih edilen diğer acı sos
- yarım su bardağı mayonez
- bir tutam taze çekilmiş karabiber
Alt çizgi
Taklit yengeç pişirmenin farklı ve eğlenceli yolları var. Güveçten salataya, çorbadan pizzaya, doğru gittiğimizde hiçbir şey ters gitmez. Ayrıca, neredeyse her şeyle mükemmel şekilde çalışması şaşırtıcı!
Bu tarifleri öğrenin, böylece deniz mahsulleri canınız aniden geldiğinde taze yengeç yememek konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Taklit yengeç eti cevabınız! İnan bana, denemeye değer!
Taklit yengeç kullanan bazı tarifler biliyor musunuz? Bizimle paylaşmaktan çekinmeyin!
Horseradish-Sriracha Remoulade ile Maryland Yengeç Kek
Her şey yaklaşık 2 ay önce, iyi arkadaşım ve eski ev arkadaşım (ve bu blogun hevesli okuyucusu Rachel) yaz boyunca bir gün Chickie's & Pete's'de buluşmak istediğini söylediğinde başladı. Bol miktarda kabuklu deniz ürünleri, yumuşakçalar ve erimiş peynir sosuyla servis edilen Old Bay terbiyeli 'Yengeç Kızartması' nedeniyle favori spor barım olabilir de olmayabilir de. Bu gerçekten de South Jersey / Philadelphia'nın bir elyafı ve eğer lezzet havuzlarına damlayan terbiyeli meyve suları ile kirli Maryland Tarzı servis edilen yengeç bacaklarından hiç keyif aldıysanız, nedenini biliyorsunuz.
Ve tam olarak bu, Old Bay ve yengeç ve iyi bira düşüncesi' son 2 aydır düşüncelerimi tüketti. Chickie's & Pete's'e Rachel olmadan gitmek istemiyordum ama onun yoğun programı bende iyi yengecin ait olduğu büyük bir boşluk bırakıyordu. Sonra, bilmiyor muydun, sonunda hatırladım hey, ben bir yemek blogcusuyum ve kendime bir yengeç tarifi yapmaya karar verdim.
Bu kararın sonucu belki kelimelerle anlatılamayacak kadar iyiydi ama elimden gelenin en iyisini yapacağım. Ben biraz yengeç keki uzmanıyım ve en sevdiğim yiyecekler listemin hemen üst sıralarında yer alıyorlar, belki simitlerin bile önündeler. asla Daha önce böyle bir yengeç keki vardı. 'En iyisi' ilan edilen yengeç keklerim vardı. 'Tonlarca lezzet' ve 'neredeyse hiç dolgu maddesi' ve 'ne var' diyen yengeç keklerim vardı. Yine de sana ne diyeceğim, haksızlığa uğradım. Bu tüm yengeç görkemiyle hayallerimin yengeç keki ve kesinlikle tekrar tekrar yapacağım. Ve ondan sonra tekrar.
Bu yengeç keklerini Anneler Günü'nde ailem için yaptım ve geri dönüşler harika oldu. Bunlar, bir araya gelmek için harika ve şaşırtıcı derecede kolay mezeler veya yemekler yapacak ve misafirleriniz tarif için yalvaracaklar. Sadece Horseradish-Sriracha Remoulade yaptığınızdan emin olun, çünkü onsuz tam olarak aynı değil!
Remoulade tarifi Food Network Star Jeff Mauro'dan uyarlanmıştır ve her tür kızarmış deniz ürünü için mükemmeldir. Kızarmış istiridye veya kızarmış karides üzerinde de deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız. #8217s yol Bence en büyük tartar sosundan bile daha iyi, hem Horseradish hem de Sriracha'ya olan sevgimden dolayı biraz önyargılı olsam da. Yine de baharatlı yiyecekleri yemeyi reddeden büyükannem ve büyükbabam bile sosa aşıktı, yani bunun bir anlamı olmalı.
Tarif Özeti
- 1 yemek kaşığı doğranmış, tohumlanmış kırmızı jalapeno
- 1 yemek kaşığı doğranmış, tohumlanmış yeşil jalapeno
- 2 taze soğan, sadece beyaz ve soluk yeşil kısımlar, ince doğranmış (yaklaşık 1/4 fincan)
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
- 2 yemek kaşığı iri kıyılmış kişniş
- 1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
- 1/4 çay kaşığı kaba tuz
- 1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 1/2 su bardağı yengeç eti (yaklaşık 9 ons), toplandı
- 1/2 bardak panko (Asya ekmek kırıntıları), ayrıca tarama için daha fazlası
- 3 ila 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 misket limonu, boyuna ikiye bölünmüş ve dörde bölünmüş, servis için
Büyük bir kapta jalapeno, yeşil soğan, zencefil, kişniş, yumurta, tuz ve hindistancevizi sütünü karıştırın. Yengeç eti ve ekmek kırıntılarını katlayın (karışım sadece bir arada kalmalıdır). Yemek kaşığı karışımı alın ve parşömen kağıdı ile kaplı kenarlı bir fırın tepsisine sıralar halinde 1 1/2-inçlik kekler halinde hafifçe düzleştirin. Plastik sargı ile örtün. Sertleşene kadar dondurun, yaklaşık 30 dakika (taramadan ve kızartmadan önce 1 haftaya kadar buz çözme).
Orta-yüksek ısıda büyük bir yapışmaz sote tavasında 3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Kaplamak için kekleri ekmek kırıntılarında tarayın. Gruplar halinde çalışarak, kekleri bir kez çevirerek altın rengi olana kadar, her iki tarafta yaklaşık 2 dakika, gerektiği kadar daha fazla yağ ekleyerek kızartın. Kireç dilimleri ile servis yapın.
Yemeklerde, İçeceklerde ve Tatlılarda Zencefil ile Pişirmenin 35 Yolu
Joann Pai
Son on yılda bir balkabağı turtası yaptıysanız, baharat dolabınızda bir kavanoz öğütülmüş zencefiliniz olabilir. Ve eğer son moda sağlık okumanıza yetiştiyseniz (zencefilin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu ve taşıt tutmasına, mide bulantısına ve düşük enerjiye yardımcı olduğu söylenir), hatta taze şeylerin birkaç kökü bile olabilir. sebzelik çekmecenizde. Bu yumru kök içinde paketlenmiş sıcak, keskin aroma, mutfakta hem tatlılar hem de tuzlu yemekler ve içecekler için birçok güce sahiptir.
Zencefil, tatil pişirme, zencefilli ev yapımı ve zencefilli hamur işlerine ayrılmamalıdır. Birçok ana yemekte yer alan yıldız bir malzemedir ve hatta bazı kültürlerin mutfaklarında manşetlere konu olan bir dipnottur. Çin, Hindistan ve Japonya'da uzun zamandır değerlidir ve görünüşe göre Yunanistan'ın bazı bölgelerinde tıbbi özellikleri nedeniyle tarihsel olarak kullanılmıştır. Suşi eşliğinde salamura yapıldığını hiç şüphesiz görmüşsünüzdür, ancak taze dilimlenmiş şeyler klasik Hint yemekleri chana masala veya tavuk tikka masala'da klasik olarak diğer baharatlar ve nohutlarla pişirilir. Ev yapımı zencefil yağlarına karıştırılabilir veya zencefilli bira, zencefilli gazoz ve (kokteyller) yapmak için şuruplara kaynatılabilir.
Zencefil ile yemek pişirmek, akşam yemeğinde ve içeceklerde durmak zorunda değildir. Sıcak kahvaltılık gevreklerde veya pirinç lapalarında, öğle yemeği çorbalarında ve ilave bir vuruş için ferahlatıcı salata soslarında kullanabilirsiniz. Bu 35 yaratıcı kullanım, damak tadınızı baharatlı zencefilli jig ile dans ettirecek.