Bu ay bizim için çok hareketli geçiyor.. Geçen haftasonu Sarp ve Batu’nun sünnet düğünlerinin ardından, önümüzdeki haftada kuzenim Hande’nin düğünü için hazırlıklar son hızla devam ediyor. Bizim evde sıklıkla yapılan ve bu zamana kadar sitede paylaşmadığımı farkettiğim bu lezzetli kurabiyeleri Hande’nin evinde ki çeyiz yerleştirme toplantısı için hazırladık.. Bilmeyenlerin yapıp denemeleri ve arşivimde bulunması açısından kurabiyelerin tarifini paylaşmak istedim. Fotoğrafını çekmek için servis tabağından aldığım kurabiyeleri çekim sonrası afiyetlede yedim 🙂
Hamur Malzemeleri:
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç Malzemesi:
- 1 su bardağı tahin
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
Üzeri için:
- 1 yumurta
- Susam
Hazırlanışı:
- Hamur malzemeleri derin bir kapta karıştırıp kulak memesi kıvamında olana dek un ekleyerek yoğurun.
- Bir kasede şeker, tahin ve cevizi karıştırın.
- Hamurdan parçalar koparıp tezgah üzerinde merdane ile ince açın. Üzerine tahinli harçtan sürüp rulo yapın.
- 3 parmak eninde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.