Az ve sık yemek ne kadar arlıklarda olmalıdır. Yani öğünler arası kaç saat olmalıdır. Yemekten sonra ilk yarım saatte kan şekeri en yüksek değere kadar çıkar. İnsülin hormonu salgılaması sonucu yavaş yavaş düşer. En çok düştüğü saat yemekten sonra 3üncü saattir. Çünkü 3 saat sonra insülin hormonu en yüksek düzeyde salgılanır ve kan şekeri en alt değerine ulaşır. Kan şekerinin çok düşmesine izin vermemek için 3 saatte bir beslenmelidir.
Yani zayıflama diyetinde öğünler 3 saatte bir olmalıdır.