Malzeme hem ekstrüderde hem de peletleyicide toz haline getirilir. Ancak süreç burada tamamen ayrılıyor.
Peletleme makinesinde, nemli yem katkısı her zaman buharla pişirilmez ve yapılırsa normal atmosfer basıncında yapılır.
Islak karışım, ekstrüzyon işleminde belirli bir şekle sahip bir kalıba bir vida aracılığıyla ekstrüde edilmeden önce buharla pişirilir.
Buhar, yemi daha yüksek bir sıcaklıkta pişirmenizi sağlayan yüksek bir basınç oluşturur. Basınç 1 atmosferden fazla olduğunda pişirme sıcaklığı 100°C'nin üzerine çıkar.
Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, malzemeler o kadar iyi pişirilir. Prosedür etin düdüklü tencerede pişirilmesiyle karşılaştırılabilir, bu da onu sıradan bir tencerede pişirmeye göre daha kısa sürede daha yumuşak hale getirir.
Ekstrüzyonun Maliyet-Fayda Avantajı
Yem ekstrüzyonunun ana avantajı, sunduğu maliyet-fayda avantajıdır. Teknoloji, kümes hayvanları, çiftlik hayvanları ve balıklar dahil olmak üzere çeşitli hayvanlar için bir yem oluşturmak için kullanılabilir.
Yem, her hayvanın özel ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde özelleştirilebilir, bu da hayvanın genel sağlığını ve üretkenliğini iyileştirmeye yardımcı olur.
Ek olarak, hayvanın sağlığını daha da iyileştirmek için yem vitamin ve minerallerle güçlendirilebilir. Ekstrüzyon işlemi ayrıca hayvanın sindirmesi için daha kolay olan daha homojen bir yem peleti oluşturur.
Moleküllerin kısmen kopmuş bağları ve bitki materyallerinden çeşitli maddelerin, besinlerin, vitaminlerin ve minerallerin mevcudiyetini sınırlayan beslenme karşıtı faktörlerin varlığı, pelet haline getirilmiş yem işleme boyunca buhara maruz bırakılsa bile, yalnızca kabul edilebileceği anlamına gelir. yarı pişmiş ve daha düşük sindirim oranına sahiptir.
Ekstrüde edilmiş yem ise maruz kaldığı daha yüksek sıcaklık ve basınç nedeniyle daha yüksek derecede pişirilir. Bu onu daha sindirilebilir hale getirir ve besinlerinin çoğu et ve dokulara dönüşür. Sonuç olarak, FCR (yem dönüşüm oranı) daha düşüktür.
Yemin stabilitesi, özel ekipmanınız olup olmadığına bakılmaksızın görülebilen ekstrüzyonun bir diğer önemli faydasıdır. Yalnızca peletlenmiş yem daha kumludur ve kullanım sonucunda daha fazla "toz" üretir.
Bu para cezaları, özellikle rüzgar kuvvetli estiğinde sıklıkla uçup gider ve basitçe boşa harcanır ve dolayısıyla daha yüksek bir FCR.
Ekstrüzyon işleminin bir başka yararı, ekstrüde edilmiş beslemelerin yüzer şekilde üretilebilmesidir. Bu balık kafeslerinde oldukça önemlidir. Ekstrüde yemler çok daha az atıkla sonuçlanır ve bunların tamamı balığa gider.
Pelet haline getirilmiş yemler hemen tüketilmediği takdirde ıslandıkları anda batar ve balıkların bunlara erişimini sınırlar. Balığa battıktan sonra artık onlara erişemezler.
Bu sadece para israfı değil, aynı zamanda dibe çökecekleri için çevreye de zararlıdır.
Araştırmaya göre, ekstrüde edilmiş yemler, aynı yemin peletlenmiş versiyonlarından %30 daha erişilebilir.
Ekstrüzyonla pişirme teknolojisi, lif, nişasta, proteinler, mineraller ve yağlar da dahil olmak üzere bir yemdeki tüm besinlerin sindirilebilirliğini ve kullanılabilirliğini önemli ölçüde iyileştirerek, emilimin artmasını sağlar.
Ekstrüzyon, yemeklere önemli ölçüde daha fazla yağın dahil edilmesini sağlar. Maddelerin kaybolmak yerine hayvanlara ulaşmasını sağlayarak yem tüketiminin azalmasını sağlar.
Ekstrüde beslemeler, neredeyse tüm toz ve ince parçacıkları ortadan kaldırır. Torbanın dibinde ne kadar az toz varsa, onu balığa o kadar fazla besin, daha az atık ve daha düşük bir FCR yapar.
Amino asit zincirini bir arada tutan birincil bağ, ekstrüzyon işlemiyle yok edilir.
Ekstrüzyon ısısı, ham soya fasulyesinde bulunabilecek üreaz ve tripsin inhibitörü gibi zararlı kimyasalları yok eder.
Ekstrüzyon işlemi, karbonhidratları sıkıştırarak kullanımlarını büyük ölçüde iyileştirir.
Nişasta ekstrüde edildiğinde jelatinleşir ve bu işlem sonucunda şişer.
Nişasta granülü daha sonra jelatinleştirilir ve artık orijinal formuna geri dönemez. Artık suda çözünür.
Ekstrüzyon işlemi sırasında, soya fasulyesinden ve diğer ham maddelerden yağ çıkarılır ve bu da yağın emilim için daha erişilebilir olmasını sağlar.
Yağ, diyetteki yağ asidi tedarikine yardımcı olur ve yemin enerji yoğunluğunu iyileştirir.
Ekstrüzyon işlemi sırasındaki yüksek sıcaklık, yemdeki aksi takdirde çürümeye neden olacak mikropların yok edilmesine yardımcı olur. Bunun bir sonucu olarak artık daha uzun raf ömrüne sahip yemler mümkün.
Balık Yetiştiriciliği Endüstrisi için Ekstrüzyon
Örneğin, balık yetiştiriciliği endüstrisi için sermaye, su ürünleri yetiştiriciliğine girişin önündeki en önemli engellerden biridir. Sektörde genellikle yetersiz hazırlanmış birçok yeni gelen, balıkları düşük kaliteli pelet yemlerle besleyerek tasarruf edeceklerine inanıyor.
Pelet yem kullanımı arttığından, FCR daha yüksek olduğunda bir kilogram balık üretmenin maliyeti daha yüksektir. Tasarruf etmek yerine peletlenmiş yemlerin kullanımı artıyor. üretim maliyetini belirler.
Sonuç
Ekstrüzyon, peletleme sistemlerine kıyasla sindirilebilirliği artırır, atıkları ve FCR'yi önemli ölçüde azaltır.
Buna ek olarak, peletlenmiş yemlerin bodurluk, kirlilik ve ölüm riski daha yüksektir.
Ayrıca ekstrüde yemler, yoğun kafes kültürü sistemlerinde süt balığında ortalama yüzde 18,28 ve tilapide yüzde 16,80 tasarruf sağlıyor.
Bitki yemeklerinin ekstrüzyonu, besin değerlerini artırarak daha verimli ve verimli kullanıma olanak tanır. Ekstrüzyon, sebze bileşenlerinin daha etkin ve verimli kullanılmasını sağlayarak deniz balık unu ihtiyacını azaltır. Ekstrüzyon, yem israfını ve yenmemiş yemleri yüzde 27-33 oranında azaltarak kıyı ve iç denizlerdeki kirlilik riskini azaltır.