Tarif
Patatesli Pırasa Çorbası
Herkesin damak zevkine uyacağını düşündüğüm leziz bir çorba. Bence denemelisiniz...
45 Dakika
8-10 Kişilik
Çorbalar
Tencere
Malzeme Listesi
500 g patates
600 g pırasa
3 diş sarımsak
1,5 l kemik suyu veya sebze suyu
1/4 adet meksika biberi
5 g tuz
3 g karabiber
60 g zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
- 1Pırasanın beyaz kısımları ince ince doğranır ve zeytinyağında sotelenir. Ardından patates ve sarımsak ilave edilir.
- 2Kemik suyu veya sebze suyu eklenerek orta yüksek ateşte kaynamaya bırakılır.
- 3Kaynamaya yakın meksika biberi, tuz ve karabiber eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
- 4Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar el blenderından çekilir. Sıcak olarak servis edilir.
Püf Noktası
Pırasanın sadece beyaz kısımları kullanılır.
Paylaş
- 32