Tavuk baklava yufkasında nefis oluyor.
2 adet tavuk but (kemiksiz)1 adet kırmızı Biber1 adet sarı biber1 adet kuru soğan1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık1 tutam fesleğen4 adet sarımsak4 adet baklava hamuru2 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı tereyağ
Tavuk butlarını,ezilmiş sarımsak dişleri, fesleğen ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile oluşturduğunuz karışım içinde marine edin. Renkli biberleri, kuru soğanı ve dolmalık fıstığı kızgın tavada, zeytinyağında soteleyin. Sotelenen harcı, tavuk budunun içine koyup, rulo şeklinde sarın. (Derili kısmı dışa gelecek şekilde.) Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, soğumasını bekleyin. Baklava hamurundan kare parçalar kesin. Bir streç filmin üzerine hamurları, uzun bir parça oluşturacak şekilde dizin. Üzerine soğumuş tavuk butunu yerleştirin ve dikkatlice streç film yardımıyla rulo halinde sarın. 180 derecelik fırında hamur kızarana kadar pişirin.
Afiyet Şeker Olsun....
EKMEĞİ EKMEKÇİDEN AL, ÜSTE PARA VER