Malzeme Listesi:
1 kg. süt
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
İsteğe göre tarçın
Hazırlanışı:
Pirinçler ayıklanıp yıkanır. 1 kilo süte 1 bardak su ile şeker katılır.
Pirinçler yumuşayıp süt koyulaşıncaya kadar 1 saat pişirilir.
Hazırlanan sütlaç küçük kaselere konur.
Tepsiye soğuk su doldurup sütlaç kapları fırın tepsisine dizilir.
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin.
Önceden 200ºC derecede ısıtılmış fırında sütlaçlar kızarana kadar fırınlanır.
Sütlaç soğuk olarak servise sunulur.
Şefin Tavsiyesi:
Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek şekilde olsun.
ATİLLA GÖKDEMİR