Yeşil çay için
Yapılan araştırmalar sonucunda, antioksidan özelliklere sahip bir kimyasal olan polifenollerin en yüksek oranda yeşil çayın içinde bulunduğu kanıtlandı. Bunlar yeşil çaya acı tadını verir. Yeşil çayın yaprakları tazedir ve oksitlenmiş değildir. İçinde yaklaşık yüzde 40'lık bir orana kadar polifenol bulundurur. Siyah çayda ise sadece yüzde 10 oranında polifenol vardır.
Yayın tarihi: 4 Haziran 2008, Çarşamba
Web adresi: http://www.sabah.com.tr/2008/06/04/gny/haber,B4DE091C02B74E5F9ED16CA62A493155.html
Tüm hakları saklıdır.