1 adet hazır pasta tabanı 200 gram sütlü çikolata
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı su
5-6 damla limon suyu
100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı kadar)
100 gr. krema
1 tatlı kaşığı vanilya
Şeker, limon suyu ve 5 yemek kaşığı suyu orta boy bir tavaya koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın. Arada bir tavayı sallayarak karışmasını sağlayın. ( Karamelize olurken kaşıkla karıştırmayın)
Şeker kaynadıkça rengi koyulaşmaya başlayacak. Sütlü kahve rengini alınca içine tereyağını koyup eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
Daha sonra kremayı ekleyip hızla karıştırmaya devam edin. Eriyince ocaktan alın, vanilyayı ekleyip 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Soğuyunca içine yer fıstıklarını atıp karıştırın.
Pastanı kalıba akın ve üzerine fıstıklı karamelli ekleyip yayın.En ğstte erittiğimiz çikolatayı gezdirin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/[:]