We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Meyve bolluğunun zamanı geldi. Şu anda herkes, elmalar, armutlar, erikler ve benzerlerinden mümkün olduğu kadar çok yemek pişirmeyi seviyor ve pişirmeye çalışıyor. Turtalar pişirilir, jöleler ve muslar, jöle ve haşlanmış meyveler yapılır. Berry ve meyve turtaları özellikle popülerdir. Bu aynı anda hem yemek hem tatlı. Lezzetli, sulu ve tatlılar. Ancak, çeşitli nedenlerle diyette şekeri sınırlayan insan kategorileri vardır. Ve şekersiz bir tatlı pasta nedir?
Her şeyin mümkün olduğu ortaya çıktı. Örneğin, herkesin favori ve ortak şeması. Nitekim, elmalı turta yapmak çok kolaydır. Çok fazla ürün, güçlük gerektirmez, her zaman lezzetli ve hoş kokulu olur. Ve sadece böyle tatlı bir pasta şeker eklenmeden pişirilebilir.
Elmalı ve ballı şekersiz Charlotte: geleneksel bir tarif
Tat rahatsızlığı olmayan en iyi şeker ikamesi baldır. Şeklin uyumunu gözlemleyen ve un kullanımını sınırlayanlar için bunun bir kısmı yulaf ezmesi ile değiştirilir.
Charlotte yapmak için ortak maddeler:
- yarım bardak un;
- yarım bardak yulaf gevreği;
- yumurta - 2 parça;
- yarım çay kaşığı soda;
- iki yemek kaşığı bal;
- elmalar - 3-5 adet.
Nasıl pişirilir:
- İlk önce elmaları pişirmelisin. Yıkanan ve kurutulmuş meyvelerde, çekirdeği tohumlarla ve sapla çıkarın. Sonra dilimler halinde kesin. Herkes tatmak için dilimlerin kalınlığını seçer. Ballı bir kaseye doğranmış elma koyun. Bal şekerlenmişse, önce onu eritmelisin. Karıştırın, iyice karıştırın, vanilya ve tarçın tadına bakın. Hamur hazırlanana kadar ıslanmaya bırakın.
- Derin bir kapta, kuru ve soğuduğundan emin ol, yumurtaları kır. Yumurtalar da soğuk olmalı, buzdolabında saklanmalıdır. Yumurtaları bir mikser veya çırpma teli ile kalın, yüksek köpük oluşana kadar çırpın. Bunu yapmak için, çırpmadan önce biraz tuz eklemek iyidir. Çırpma teli sürmeye devam ederken, yavaşça pul ekleyin. Daha sonra elde edilen kütleye soda veya kabartma tozu dökün ve köpüğü yıkmamak için alttan yukarıya doğru tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın.
- Bir pişirme kabı hazırlayın. Ayrılabilir kenarlı özel bir ürüne sahip olabilirsiniz, bir kek kalıbına sahip olabilirsiniz veya sadece tutamaksız, geniş ve oldukça derin yapışmaz bir kalıba sahip olabilirsiniz. Formu margarin veya bitkisel rafine edilmemiş yağla gresleyin (çok az yağ, tabanın ve yanların tüm yüzeylerine iyi dağılmalıdır, böylece kuru alanlar olmaz). Ve şimdi irmik veya ekmek karışımı ile serpin. Sadece un serpmek için daha iyidir, çünkü çok çabuk ıslanmış un, hamurun bir parçası olur ve istenen etkiyi vermeyebilir.
- Daha sonra hamuru hazırlanan forma dökün, elmaları üzerine yerleştirin, ıslatmak için koydukları balla doldurun. Ve 170 derece ısıtılmış fırına gönderin. Yarım saat kadar pişirin.
- Charlotte kızarınca, en kalın olan yerde bir kibrit veya başka bir tahta çubukla delin. Sopa kuru kaldıysa - pasta hazır. Pişirme eldivenleriyle çıkarın ve biraz sallayın. Tamamlanan grafik hemen harekete geçecek.
- Pastayı soğutun ve tabağa koyun.
Kefir ile şekersiz Charlotte: adım adım tarif
Şekersiz charlotte için bir başka tarif birincisine çok benzer, ancak daha tatmin edici ve bereketli olur. Gerçek şu ki, testin bileşimi kefir içermektedir. Kalan içerik maddeleri aynıdır. Yemek siparişi de benzer. Fark şu ki, hamur yoğrulurken, balın bir kısmı buna ilave edilir. Aksi takdirde, elmalar da bal ile ıslatılır.
Charlotte aynı şekilde döşeniyor. Önce hamur, sonra elmalar ve bal.
Bal ilavesi ile Kefir üzerindeki hamur daha görkemli ve zengin olacak ve pişirme sırasında iki katına çıkacaktır. Bundan dolayı, üstüne serilen meyveler, yükselen bir hamurda olduğu gibi boğulacak ve tek bir kek kütlesi elde edeceksiniz.
Sıradışı Charlotte: Şekersiz ve Unsuz Tarif
Charlotte'u sadece şekersiz değil, unsuz da pişirebilirsiniz - kilo vermeyi hayal eden bayanlar. Bu tarifte, un irmik ile değiştirilecektir. Semka, bildiğiniz gibi, ısıtıldığında bir sıvı içinde şişer, bu nedenle kek için aynı undan birkaç kez daha az gerekir.
Yani, ihtiyacınız olacak:
- birkaç elma, daha sıkı ve daha sulu;
- bir bardak irmik;
- bir bardak kefir;
- bir yumurta;
- üç yemek kaşığı bal.
Pişirme işlemi:
- Ekşi krema gibi bir hamurlu irmik, un, yumurta, kefir ve bal yoğurun. Yarım çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Kıyılmış elmaları veya armutları hamurun içine dökün ve eşit miktarda dağılıncaya kadar karıştırın.
- Meyvelerle elde edilen hamuru bilinen bir şekilde hazırlanmış bir kalıba dökün ve önceki seçeneklerle aynı şekilde pişirin.
Charlotte şekersiz
Ve charlotte için başka bir tarif, ancak balsız, tamamen şekersiz.
Onun için yemek yapmalısın:
- 4-5 adet elma;
- yarım bardak un;
- bir bardak süzme peynir;
- yarım bardak kefir;
- iki yumurta;
- Yarım paket kremalı margarin.
Bu tarif biraz daha karmaşık, ama sonuç buna değer.
Pişirme Yöntemi:
- Kızartılmış elmaları yaklaşık beş dakika eritilmiş margarin içinde doğrayın.
- Malzemelerin geri kalanından hamur yoğurun.
- Hazırlanan formda meyveleri koyun ve hamurun üzerine dökün.
- Kek 170-180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Soğutulmuş kalıptan çıkarın.
Fruktoz üzerinde şekersiz Charlotte: diyabetli hastalar için bir reçete
Şeker yerine, sadece bal kullanabilirsiniz. Diyabetli kişiler için bunun yerine fruktoz kullanılabilir.
Malzemeler:
- meyveler veya meyveler ile birlikte yarım bardak doğal yoğurt;
- yarım bardak fruktoz;
- 4 yumurta
- 6 yemek kaşığı kepek, tercihen yulaf veya buğday;
- bazı elmalar veya armutlar.
Pişirme Algoritması:
- Bir kapta fruktoz, yoğurt ve kepek karıştırın.
- Yumurtaları köpükte çırpın ve karışıma ekleyin.
- Hazırlanmış doğranmış meyvelerinizi yağlanmış ve serpilmiş bir pişirme kabına koyun. Onları yüzeye eşit şekilde yayın.
- Hamuru üzerine eşit olarak dökün.
- Hamuru tüm elmalar üzerine ve aralarına dağıtacak şekilde biraz sallayabilirsiniz.
- 170 derece fırında koyun ve yaklaşık yarım saat pişirin.
Tüm charlotte tarifleri yaklaşık aynıdır. İlk önce meyveyi koyup koymamanız önemli değil, daha sonra hamur veya tam tersi olur, ancak tüm malzemeyi tek bir kapta tamamen karıştırabilir. Bu pastanın kendisinin güzelliği meselesidir, özü değil.
Pişirme tereyağı nasıl değiştirilir
Bazı ev hanımları bunu yapar: önce hamurun yarısını, sonra tüm meyveleri, sonra kalanını da hamur haline getirin. Yaratıcılık için harika bir alan var. Önemli olan, şekeri diğer tatlılarla değiştirebilmenizdir, ancak zararlı ürünler içermemelidir, un bile kısmen ya da tamamen değiştirilebilir. Ve elmalı turta yapma ilkesi aynı kalır.
İrmik ve kefir içeren Charlotte, sadece hafif ve daha az zengin, ancak tadı olmayan, mannitol benzer. Zararlı ürünleri dışarıda bırakmaya karar verdikten sonra, kendinizi ve tatlılarınızı reddedemezsiniz.
Herhangi bir nedenden dolayı şeker alımını sınırlamanız gerekirse, eklemeden harika bir tatlı kek pişirebilirsiniz. Charlotte daha az lezzetli olmayacak, ama sağlıklı ve kolay olacak. Ve un olmadan tarifler hazırlarken - aynı zamanda düşük kalorili. Süzme peynir kullanmak, fazladan kalori vermeden sevdiğiniz kek zenginliklerine yardımcı olacaktır.
Yani diyet lezzetli olabilir.