Makalemizde safran tansiyon ilişkisine açıklık getiriyoruz.
Safran, safran çiğdem çiçeğinin (Crocus sativus) kurutulmuş pistil ipliklerinden elde edilen bir baharattır.
Çıkarılması çok emek yoğun olduğundan dünyanın en pahalı baharatlarından biridir. Bir kilogram safran için yaklaşık 150 ila 200 bin çiçek gerekmektedir.
Safran, parlak kırmızı rengi ve acı, aromatik, hafif baharatlı tadıyla karakterize edilir ve öncelikle Akdeniz, Hint, İran ve Arap mutfağında kullanılır.
Baharat, pirinç yemeklerinde, çorbalarda, soslarda, tatlılarda ve unlu mamullerde popülerdir. Ancak safran tüketmenin yoğun aroması ve tadının yanı sıra sağlık açısından da faydaları vardır.
Peki safran tansiyon üzerinde de etkili mi?
Safran tansiyon ilişkisi
Safran, antiinflamatuar etkilere sahip olan krosin ve safranal gibi antioksidan bileşikleri içerir.
Kronik inflamasyon kan damarlarının bozulmasına ve kan basıncının artmasına neden olabilir. Bu nedenle safranın antiinflamatuar özellikleri inflamasyonu azaltmaya ve dolayısıyla kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Ayrıca baharatın kan dolaşımını teşvik ettiği, kan akışını iyileştirdiği ve kolesterol seviyeleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu söyleniyor.
Safranın yüksek tansiyon üzerinde olumlu etkisi olabileceğini gösteren çeşitli bilimsel çalışmalar bulunmaktadır.
622 denek ile yapılan bir meta çalışmada safran alındığında diyastolik kan basıncının 1,2 mmHg azaldığı görülmüştür.
Baharatın sistolik kan basıncı üzerinde hiçbir etkisi yoktu. Başka bir meta çalışmada safranın hem diyastolik kan basıncı (yaklaşık -0,65 mmHg) hem de sistolik kan basıncı (yaklaşık -1,23 mmHg) üzerinde olumlu etkisi olduğu görüldü.
Ancak safran tansiyon düşürmedeki kesin mekanizmaları ve dozajları net değildir, bu nedenle daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Safran yüksek tansiyon tedavisinde uygun mudur?
Safran kullanmak kesinlikle ilaçların yerini tutmaz.
Yüksek tansiyon, tedavi edilmediği takdirde kalp-damar hastalıkları, böbrek ve damar hasarı veya görme sorunları gibi ciddi komplikasyonlara yol açabilen ciddi bir hastalıktır.
Diüretik veya beta bloker gibi ilaçlarla ilaç tedavisinin ayarlanmasının yanı sıra yaşam tarzı değişiklikleri, stres yönetimi ve düzenli kontroller en önemli tedavi önlemleri arasındadır.
Safran geleneksel tıpta çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için sıklıkla kullanılsa da tansiyonu düşürmedeki etkinliğini destekleyen sınırlı bilimsel kanıt vardır.
Özellikle diğer ilaçlarla olası etkileşimleri önlemek için, besin takviyesi olarak ilave safran alınması her zaman doktorunuzla tartışılmalıdır.
Sağlık üzerinde daha fazla olumlu etki
Kan basıncı üzerinde olumlu etkisinin yanı sıra safranın sağlığı geliştiren başka özelliklere de sahip olduğu söylenmektedir:
Ruh halinizi yükseltir: Çoğunlukla doğal bir antidepresan olarak anılan safran, ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir ve depresyon semptomlarından kurtulmanıza yardımcı olabilir.
Stres Giderici: Safran stresi azaltmaya ve vücudun stres tepkisini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Bilişsel İşlevi İyileştirme: Safran bilişsel işlevi iyileştirebilir, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirebilir.
Antioksidan etkisi: Safran, serbest radikallerle savaşabilen ve hücre hasarına karşı koruma sağlayabilen antioksidanlar açısından zengindir. Bu sayede vücudun kendi savunması güçlendirilerek hastalıkların gelişmesi engellenir.
Safranın alımı ve dozajı
Çeşitli çalışmalarda kanıtlanmış olan ruh hali artırıcı etkisinden dolayı safran, özellikle depresyon ve anksiyete bozukluklarında besin takviyesi olarak kullanılmaktadır.
Safran ruh hali değişimlerine ve sinirliliğe karşı yardımcı olabileceğinden, tipik PMS semptomlarına karşı da kullanılabilir.
Safranla birlikte besin takviyesi alan herkes her zaman paket talimatlarına uymalıdır.
Önerilen günlük doz genellikle 30 miligramdır ve bu genellikle bir kapsüle karşılık gelir.
Safranı kapsül veya toz olarak almıyorsanız geleneksel olarak safran ipliklerini kullanabilirsiniz. Birkaç ipliği ılık suya batırabilir ve ardından suyu içebilir veya iplikleri doğrudan yiyecekleri baharatlamak için kullanabilirsiniz.