Sarımsak, birçok sağlık yararı sunan gerçek bir süper gıda olarak kabul edilmesinin yanı sıra, tüm mutfak tariflerimize benzersiz bir lezzet katan temel bir bileşendir. Süpermarkette her alışverişinizde satın almak zorunda kalmadan tüm avantajlarından yararlanabileceğinizi hayal edin. Evde kolayca sarımsak çimlendirmek mümkün mü? Görünüşe göre EVET… Açıklama!
Evde sarımsak yetiştirmek mümkün mü?
Sarımsağı bir ev bitkisi olarak mükemmel bir şekilde yetiştirebilirsiniz. Şunlar yeterlidir:
- Tencerenizin alt kısmında bir drenaj deliği bulunmalıdır.
- Bitkiniz güneş ışınlarından yararlanabileceği aydınlık bir yere yerleştirilir.
- Bitkinizi kuru bir odaya yerleştiriyorsunuz. Sarımsak aşırı su ve nemden korkar.
Ancak evde sarımsak yetiştirmenin bazı dezavantajları olabilir. Ve biraz farklı olan, onu iç mekanda büyütme biçiminde yatıyor. Yerde birkaç hafta kaldıktan sonra kapsüllerinizin gerçek ampullere dönüşmesini beklemek kesinlikle imkansızdır. Elbette, bunun yerine çiğ olarak doğranarak salatalara, çorbalara garnitür olarak, kızartmalara lezzet katmak ve birçok tarifin lezzetini arttırmak için sarımsak yapraklarını toplayabilirsiniz!
Suda sarımsak nasıl yetiştirilir?
Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız veya bahçenizde sarımsak yetiştirecek yer bulamıyorsanız, şık yöntemimiz harika bir alternatif. Nasıl yapılacağını görmek için kılavuzu izleyin:
- Doğru sarımsak dişlerini seçin: bu gerekli bir adımdır sevgili okuyucular! Filizlenmiş baklaları tercih edin (üstte küçük bir yeşil düğme olanlar). Aksi takdirde, bütün bir soğanı alıp sivri ucunu bir bıçakla kesmeniz gerekecektir.
- Kabınızı hazırlayın: kendinize (bitkinizin çimlenmesini takip etmek için) yaklaşık 250 g su içeren şeffaf bir cam kase sağlayın.
- Sarımsak başlarını ayrı dişlere ayırın: her karanfili (kabuğuyla birlikte) sivri veya filizlenmiş ucu yukarı bakacak şekilde kabın kenarları boyunca yerleştirin.
- Su ekleyin: Kabınızı, sarımsağınızın dibini kaplayacak kadar ılık suyla doldurun. Onları batırmamak önemlidir çünkü ölebilirler!
- Bir dakika bekleyin: Kabınızı yaklaşık bir hafta boyunca çok güneşli bir yere koyun. Ancak gerekirse suyu değiştirmeyi unutmayın. Baklaların üst kısımları renk değiştirip kahverengileşmeye başlarsa kasenizi 1 veya 2 gün direkt güneş ışığından uzak tutun.
- Sarımsak filizlerini hasat edin: genç bitkiler en az 8 cm yüksekliğe ulaştığında. Onları makasla kesin. Bununla birlikte, sadece ihtiyacınız olan miktarı alın, çünkü bunlar lezzetlerini hızla kaybeder. Ayrıca ilk hasattan sonra sarımsağınızın kesinlikle sürgün vermeyeceğini unutmayın.
- KEYFİNİ ÇIKARIN: Bu basit adımlarla, artık yemek pişirme ihtiyaçlarınız için sarımsaklarınızın tadını çıkarabilirsiniz!
İşte size adım adım rehberlik edecek bir video:
Konserve numarası ile karanfilden sarımsak nasıl yetiştirilir?
Sebzeler genellikle tohumlardan yetiştirilir, ancak sarımsak yetiştirmek için tek tek dişleri dikmeniz yeterlidir! Size nasıl yapılacağını gösteren kılavuzumuza göz atın:
- Başlamak için 5 litrelik bir kabın alt yarısını kesin ve altta 4 delik açın.
- Saksıyı saksı toprağı ile doldurun ve yaklaşık 10 cm derinliğinde 3 delik açın.
- 3 diş sarımsağı köklerine zarar vermemeye dikkat ederek sudan dikkatlice çıkarın.
- Ardından, kökleri gövdeden yaklaşık 3 cm uzakta hafifçe kesin.
- Her deliğe bir karanfil yerleştirin (gövde tarafı yukarıya gelecek şekilde) ve üzerlerini biraz toprakla örtün.
- Sarımsak dişlerinin veya başının bulunduğu kaseden suyu yeni tencerenize dökün.
- Sevgili okuyucular, yapmanız gereken tek şey birkaç hafta beklemek ve saksı sarımsağınız yemeye hazır!
Bu tekniği doğrudan bahçe toprağınıza sarımsak dikmek için de kullanabilirsiniz.
Sonbahar-kış-ilkbahar ekimi: açık havada sarımsak ne zaman ve nasıl ekilir?
Sarımsak ekiminde başarılı olmak istiyorsanız, metodik ve iyi tanımlanmış bir program izlemek çok önemlidir! Bu nedenle, sarımsağın kaliteli soğan üretmek için genellikle soğuk bir süre (0 ila 10°C), yani 1 ila 2 ay gerektirdiğine dikkat edilmelidir. Bu nedenle bahçıvanlar genellikle sonbaharın sonlarında veya kışın başlarında ekerler. Yani tatmin edici sonuçlar elde etmek için Ekim-Şubat ayları arasında ilerlemek gerekiyor. Ancak bilginiz olsun sevgili okuyucular, bazı çeşitler erken ilkbaharda dikim için uygundur.
Bahçede veya sebze tarlasında sarımsak nasıl yetiştirilir?
- Toprağınızı hazırlayın: Sarımsak, büyümek için güneşli, iyi drene edilmiş bir yere ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, asidik toprağa (pH’ı 6.5’in altında olan) dikmekten kaçının.
- Baklalarınızı dikin : Ampulleri tek tek baklalara ayırın ve kabuklarını üzerinde tutarken, onları toprak yüzeyinin 3-4 cm altına, kök uçları aşağı ve sivri uçları yukarı gelecek şekilde gömün! Lütfen aralarında 15 cm boşluk bırakın.
- Bitkilerinizi sulayın: Kuru dönemler sırasında, ampul büyümesini teşvik etmek için sarımsağınızı iyi suladığınızdan emin olun. Mantar hastalıklarına yol açabileceğinden yaprakları ıslatmaktan kaçının. Büyümenin son haftalarında (sarı yapraklar ve iyi biçimli soğanlar) sulamayı tamamen bırakın.
Sarımsak yetiştirmek ne kadar sürer?
Kendi sarımsağınızı karanfilden yetiştirmek yaklaşık 6-7 ay sürer. Sarımsağı kışın ortasında ekerseniz haziran ve ağustos ayları arasında tadını çıkarabilirsiniz.
Sarımsak nasıl hasat edilir?
Sarımsak hasadı için en iyi zamanın ne olduğunu merak ediyorsanız, bitkinizin hazır olduğuna dair işaretlere dikkat edin: sarı veya kahverengi yapraklar ve sarkık kafalar. Nasıl hasat edileceğini bilmeniz mi gerekiyor? Tavsiyemize uyun:
- Bir bahçe çatalı kullanarak sarımsak soğanlarını yerden dikkatlice kazın.
- Ardından güneş ışığına maruz bırakarak veya kuru, iyi havalandırılan bir yere koyarak iyice kurulayın. Kurutma işlemi 2 ila 4 hafta sürer. Dikkatli olun, küf oluşursa kurumayı hızlandırmak için fanlı ısıtıcı kullanın.
- Sarımsak yaprakları çok kuru ve gevrek hale geldiğinde, soğanları kesin ve birkaç ay boyunca bozulmamaları için kuru bir yerde saklayın.
Lütfen aklınızda bulundurun :
Çok erken hasat ederseniz, baklalar iyi şekillenmez ve geç hasat ederseniz, soğanlar açılabilir ve uzun süre dayanamayabilir!
Anlayacağınız gibi sevgili okuyucular, evde sarımsak yetiştirmek çok kolay ve onu yetiştirmek için özel bir ekim alanına sahip olmanıza gerek yok.