Sefarad, Akdeniz yemekleri ve Kaliforniya Mutfağı bizim evde hakim, ama her seferinde bir süre içinde ben bir Asya ilham heyecan yavru istemek. Yani basit, bu yemeğin ben taraftan maddeler vardı fark bir kez yapmak için bana 35 dakika sürdü.
Ihtiyacın olacak:
2 (12 ons) Spencer benim kasap hiçbir kemik bir rib steak çağırır nedir biftek,
Bir portakal rendesi portakal kabuğu rendesi
1 portakal (Ben kullanılan gelen Suyu Valencia suyu turuncu)
2 yemek kaşığı taze limon suyu
¼ fincan soya sosu, ben düşük sodyum kullanımı
4 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
4 kıyılmış sarımsak karanfil
2 yemek kaşığı susam yağı tost
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1 kırmızı dolmalık biber
1 koyu yeşil Poblano biber (biraz lokma vardır)
3 su bardağı dilimlenmiş Shitake mantar
1 demet kuşkonmaz
4 yemek kaşığı fıstık veya aspir yağı
¾ bardak bütün kaju fıstığı kavrulmuş
Heyecan kızartma için ince şeritler halinde tahıl karşı Dilim biftek. Marinate büyük bir kaseye biftek şeritler yerleştirin. Kapta biftek portakal kabuğu rendesi, bir yarım portakal suyu, limon suyu, ve soya sosunu ekleyin. Sonraki, rendelenmiş zencefil yarısını ve iki çay kaşığı susam yağı ve et kahverengi şeker ile birlikte kıyılmış sarımsak yarısını ekleyin. Eğer sebze doğrayın ve onu hizmet için pirinç pişirmek iken, tatlar, tüm karıştırmak ve marine etmek kenara biftek Toss.
Yıkama ve kuru biber ve biber Poblano, daha sonra, bunları jülyen, çıkartılması, sapları ve tohumları. Büyük bir kapta jülyen biber ayarlayın. Shitake nemli bir havlu ile kapalı kapaklar silin. Cut off bir makas ile üssünde kaynaklanıyor ve daha sonra, dilim şeritler halinde mantar ve biber ile kaseye ekleyin. Yıkayın ve kuru kuşkonmaz ve sert taban uçlarını atın. Bir inç uzunluklarda Dilim kuşkonmaz. Biber kaseye kuşkonmaz ekleyin.
Son derece sıcak kadar yüksek ateşte büyük bir wok veya diğer büyük ısıtın. Yağ, homoseksüel iki yemek kaşığı ekleyin, hemen kaydırmak için marine biftek ekleyin. Karıştırarak önce bir dakika biftek Sear edelim, ve sonra, tekrar sararmış verelim. Biftek usanmış zaman, yağın geri kalanını ekleyin ve sonra wok sebze ekleyin. Sebze ve karıştırmaya biftek karıştırın. Bir an bekleyin ve ardından, kalan rendelenmiş zencefil ve sarımsak ilave edin. Kalan portakal suyu, soya sosu ve son iki yemek kaşığı ekleyin. Heyecan yavru çok kuru ise bazı buhar ve suyu oluşturmak için su birkaç yemek kaşığı ekleyin. Son olarak susam yağı, kaju fıstığı ve tost susam atmak. Isı kapatın ve yapışkan Japon pirinç veya pirinç Yasemin ile hemen servis.