MALZEMELER
- 200 gram kuşbaşı dana eti (yağsız et)
- 100 gram kültür mantarı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Yarım limon
TARİF
Hürrem sultan yemeği tarifi için ilk olarak kabuğunu soyduğumuz soğan ve biberleri doğrayarak sıvı yağ tencereye ekleyerek kavuralım.
Kuşbaşı doğranan eti de ekleyerek kavuralım. Mantarı bol suda yıkayıp ayıkladıktan sonra doğrayalım. Doğranan mantarları da etin üzerine ilave edelim. Salçayı da ekleyerek etler iyice kavrulana kadar pişirelim. İyice kavrulduktan sonra su, tuz ve karabiberi ekleyelim.
Diğer taraftan püre yapımına geçelim. Patatesleri haşlayalım. Soğanları ince ince doğrayarak sıvı yağda kavuralım. Haşlanıp ezilen patatesi de ekleyerek sütü ilave edelim ve sürekli karıştıralım. Püre boza kıvamına geldiğinde altını kapatalım. Servis tabağına ilk olarak püre üzerine de eti koyarak servise hazır hale getirelim.
Hürrem sultan yemeği tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Kahvaltıya yapabileceğiniz Mayasız Kıymalı Gözleme Tarifimize buyurun..