Gül Tatlısı
Malzemeler;
150 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam tuz
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Yapılışı;
Mümkünse şerbetini daha önceden hazırlayıp soğuk kullanın. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyip 5 - 10 dk. daha kaynatarak ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığındaki tereyağıyla sıvı malzemeleri karıştırın, toz malzemeleri de üzerine eleyerek hamuru hazırlayın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Merdaneyle çok ince olmayacak bir hamur açıp çay bardağıyla yuvarlaklar kesin. 3 adet yuvarlağı her birinin ortasına gelecek şekilde üst üste koyun. Rulo şeklinde sararak tam ortadan kesip çevirerek gülleri hazırlayın. Yağlı kağıt serili tepside 180 derecede altı üstü pembeleşene dek pişirin. Güller sıcak şerbet soğukken birbiriyle buluşturun. Şerbetini iyice çektiğinde servis yapabilirsiniz.
Tarif Gülay'dan, benim de yediğim en güzel gül tatlısıydı. Teşekkür ediyorum.
Ben bunu geçen sene Ramazan Bayramı'nda hazırlamıştım. Fotoğraftaki 2013 de oradan kalma..