reklam
Mantarlı Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler
- Mantar yarım kg
- Yarım kg kuzu ciğeri
- 1 adet kuru soğan büyük
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuzlu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek yemek kaşığı akıcı yağ
Mantarlı Ciğer Sote Tarifi Yapılışı
Uzun bir aradan sonradan merhabalar.
- ilk önce bütün malzemeleri kuşbaşı doğrayıp hazırlayalım sadece soğan julyen olsun.
- Sıvı yağı geniş bir tavaya koyup soğanlarımızı şekeri de ilave edip karamelize edelim.
- Biber ve sarımsakları ek edip mantarları ek edelim azıcık yumuşayıncaya domatesi ekleyip suyunu salıp çekene dek harlı ateşte kavuralım.
- Farklı bir tavada akıcı yağı kızdırıp ciğerleri suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- İki tavada suyunu çekince ciğerleri mantarın üzerine katıp tuzlu baharatları tereyağını ekleyelim.
- Şimdi artık altını kısıp 10 dakika birlikte soteleyelim. Pratik ve leziz yemeğimiz hazır. Sağlık Durumu olsun sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur