İspanyol çiftçiler, arzu edilenden daha fazla şarap üretiyorlar. fazla arz piyasayı bozup fiyat atmayın. Bu nedenle İspanya, yaklaşık 40 milyon litre şarabın pazara ulaşmasını engellemek amacıyla iki önlemi hayata geçirdi: Kriz damıtma ve yeşil hasat.
Fransa, geçen hafta sonu, fazla şarabın imha edilmesi ve alkole dönüştürülmesi, parfüm veya hidroalkolik jel olarak kullanılması için çiftçilere 200 milyon euro ödeyeceğini açıklamıştı. “Bunu başarmalıyız fiyatlar düşmeyi bırakıyor Tarım Bakanı Marc Fesneau, Fransa’nın güneyindeki bir içki imalathanesinde düzenlediği basın toplantısında, şarap yetiştiricilerinin gelirlerini geri kazanmalarını sağladıklarını açıkladı. İspanya’da da krizin bu damıtılması yaşanıyor; özellikle, içinde Extremadura ve Katalonya.
Haziran ayında tedbir talebinde bulunanlar yalnızca bu iki topluluktu ve bu tedbir, Tarım Bakanlığı ile Avrupa Komisyonu arasında “belirli koşullar altında” bazı şarapların damıtılmasının desteklenmesine izin veren müzakereler arasında müzakere edilmişti. Spesifik olarak, tedbire katılan çiftçiler, 15 Ekim’den önce Extremadura’daki kırmızı ve roze şarapların ve Menşe Tanımı kapsamına giren kırmızı şarapların damıtılması için 2,72 milyon avroluk yardım alacak. (DO) Katalonya, Terra Alta, Penedés ve Katalonya’da Tarragona. Toplamda damıtılacaklar 9,17 milyon litre şarap ve elde edilen alkol ile birlikte kullanılacaktır. endüstriyel amaçlar (dezenfeksiyon veya farmasötik amaçlı olanlar dahil) veya enerji amaçlı.
kriz önleme
“Bu çok istisnai bir önlem. hafifletmeye çalış bu seneki durum. Sonuncusu ise pandemi döneminde tüketimin azalması nedeniyle 2020 yılında yapıldı” dedi. Ancak Hükümetin uygulamaya koyduğu tek “kriz önleme” tedbiri bu değil: Yeşil hasat aynı zamanda şarap ve şarapta aşırı arzın önlenmesini de amaçlıyor. devalüasyonu Marketin içinde.
Bu hasat, kısacası, “yüksek düzeyde stok bulunduran bazı üretken bölgelerde oluşabilecek gerilimi hafifletmek” amacıyla, bir bağdaki belirli miktarlardaki üzümlerin olgunlaşması tamamlanmadan imha edilmesi veya uzaklaştırılmasından ibarettir. vintageın boyutlandırılmasına izin verir 2023’ten bir sonraki kampanya için depolama ve ticarileştirme kapasitesine kadar”, diye açıklıyor direktör departmandan Luis Planas.
Tarım, Endülüs, Aragon, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Katalonya, Extremadura, Madrid, Murcia, Navarra, País’de yardım çağrısı yayınlanan bu tedbiri finanse etmek için Şubat ayında masaya 15 milyon Euro koydu. Bask, La Rioja ve Valensiya Topluluğu. Etkisi çok kötü oldu: Özerk toplulukların bakanlığa ilettiği tahminlere göre, şaraplık üzümlerin yeşil hasadı için 15 Ekim’den önce ödenecek olan yardım ödemesi talepleri 13,37 milyon avroyu buldu. daha fazlasına 7.000 hektar üzüm bağı. Yardımın verilmesi, üzüm salkımlarının yok edilmesi veya ortadan kaldırılmasına ilişkin doğrudan maliyetlerin tazmin edilmesinin ve bu yıkımla bağlantılı gelir kaybının toplam tutarın %50’sini aşmayacak şekilde topluluk fonlarıyla finanse edilmesini gerektirir. her iki miktardan.
Tarım, bunun bir sonraki kampanya için şarap tedarikinin geri çekilmesi anlamına geleceğini hesaplıyor 34,89 milyon litre şarap. Kriz damıtma ve yeşil hasat arasında geri çekilecekler İspanya pazarından 44 milyon litre şarap. Bakanlık, “Bu iki sinerji aracı, önümüzdeki sonbaharda olası bir aşırı üzüm arzının, İspanyol üretim bölgelerindeki bağcıların gelirini olumsuz yönde etkileyecek etkilerinden önceden kaçınmaya çalışıyor.” diye ısrar ediyor bakanlık.
“Belirli bir sorun”
Çiftçiler ısrarla “özel bir sorunumuz var, özellikle kırmızılar söz konusu olduğunda». Şarap sektörünün başkanı COAGJoaquín Vizcaíno şunu belirtiyor: beyaz ve ışıltılı “Son yıllarda iyi bir üretim ve iyi bir iç ve dış tüketim elde ettiler.”
Ancak kırmızı şaraplarda durum aynı değil: “Bu baharda kırmızı şarapların stok fazlalığı nedeniyle bakanlıktan cerrahi önlem talebinde bulunduk” diye belirtiyor. Düşmesinin nedenleri? Vizcaíno şöyle açıklıyor: “Birleşik Krallık’ın tarifeleri, Ukrayna’daki savaş, pandemiden sonra Çin pazarının uğradığı zarar ve ayrıca şarap tüketiminin genel olarak olumsuz etkilendiği Kovid nedeniyle geçirdiğimiz iki yılın geri kalanı”, diye açıklıyor Vizcaíno: “Haydi, umarım üretim düşer bu fazla ‘stok’u absorbe edin neyimiz var”.