Sizi bilmem ama kışın nefret ettiğim şeylerden biri (ve çok var) bahçeden veya yerel çiftlik tezgahından taze sebzelerin olmaması. O gün toplanmış taze domates gibisi yoktur. Ancak bugün, yakında yoksun kalacağımız o lezzetli ürün bolluğunu korumak için bazı ipuçlarımız var. Bu fikirler, uzun vadede daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ve kısa vadede daha az yiyecek israf etmenize de yardımcı olacak. Tonlarca harika fikir için okumaya devam edin!
1. Bitki tuzu yapın.
Bitkileri havada kurutmak için asmak oldukça basittir… daha fazlasını buradan öğrenin. Ardından, tüm kış boyunca kullanabileceğiniz lezzetli bir baharat için deniz tuzu ile ezin.
2. Konserve yapmayı deneyin.
Konserve yapmak korkutucu görünebilir, ancak süreç gerçekten oldukça basittir. Buradaki temel bilgilere göz atın. Domates, çekirdekli meyveler, mısır, çilek, fasulye ve daha fazlası yapılabilecek harika şeylerdir.
3. Otları buz kalıplarında dondurun.
Bu, bitkileri korumak için en sevdiğim yöntem… sadece onları yıkayın, doğrayın ve su veya zeytinyağı ile dolu buz küpü tepsilerine koyun. Dondurulduktan sonra, plastik bir torbaya veya dondurucuda güvenli başka bir kaba aktarın.
4. Salatalıklarınızı ve diğer sebzelerinizi de turşu yapın.
Turşu hayranıysanız, taze ürünlerle yapılan ev yapımı turşulardan daha iyi bir şey yoktur. İşte temel bilgiler.
5. Meyveyi kurutun.
Bu tekniği çok sık duymuyorsunuz, ancak meyveleri kış için korumanın harika bir yolu… kuru elmalar harika bir atıştırmalıktır! Daha fazlasını bul İşte.
6. Dondurmak için en sevdiğiniz smoothie’leri yapın.
Bir smoothie aşığıysanız, bu kış bir beslenme tedavisi için fazladan yapın ve arta kalanları dondurun. Meyve suyu yapmayı tercih ederseniz, bu da işe yarayacaktır!
7. Kendi reçel ve jölelerinizi yapın.
Meyveler ve çekirdekli meyveler harika jöleler ve reçeller yapar ve artıkları kolayca dondurabilirsiniz. İnanın bana… kışın ortasında tatlı çilek reçelinden daha iyi bir şey yoktur! İşte bilmeniz gereken her şey.
8. Sebzeleri fermente edin.
Fermente gıdalar, sindirim dostu nitelikleri ile lanse edilen bu günlerde süper popülerdir. kullanarak bir profesyonel gibi fermente etmeyi öğrenin bu öğretici.
9. Pesto yapın ve dondurun.
Bol miktarda taze fesleğen kaçınılmaz olarak pesto üretir… ama aynı zamanda maydanoz, roka ve hatta bezelye gibi diğer şeylerden de pesto yapabilirsiniz. Ödeme Bu makale daha fazla bilgi için.
10. İçeceğinizi demleyin.
Bu belki de en eğlencelisi… Alkolü çeşitli meyve ve sebzelerle karıştırabilirsiniz. Favoriler arasında elma viskisi, salatalık fesleğen votkası ve vişneli rom bulunur. Bazı harika tariflere göz atın İşte.