Hasta çorbası nasıl yapılır?
Çorba Türk sofralarının vazgeçilmez tadı. Sadece lezzeti için değil, özellikle kış aylarında gripten korunmak için de birebir.
Peki hangi çorba bağışıklık sisteminizi güçlendiriir?
İşte az bilinen o tarif...
MALZEMELER
- 1,5 litre su
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- Yarım adet limon
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- Tuz
HAZIRLANIŞI
1,5 litre suyun içerisine tavuk göğsünü alın ve haşlanmaya bırakın.
Haşlanan tavuk göğsünü iyice didikleyin.
4 yemek kaşığı zeytinyağı bir tencereye alın ve unu kavurun.
Unun kokusu çıkınca tavuk göğsünü haşladığınız suyu yavaş yavaş unun üzerine ekleyin.
Tencereye tel şehriyeyi ekleyip pişmeye bırakın.
Bir kasede limon suyunu ve yumurta sarısını çırpın.
Tencereden bir, iki kepçe su alın ve yumurtaya ekleyin.
Yumurtalı karışım ılınınca yavaşça tencereye boşaltın.
Ardından tencereye didiklediğiniz tavuk göğsünü, tuzu ve zerdeçalı ekleyin.
Şehriyeler yumuşadığında çorbanız hazır olmuş demektir.
Arzu ederseniz servis aşamasında çorbanızı taze otlarla zenginleştirebilirsiniz.
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!