Etin nasıl piştiğini anlayabilmek için iki yöntem var: Biri et termometresi kullanmak, biri ise parmak testi yapmak. Et termometresi kullanmanın kötü tarafı; etin üzerinde delikler açıldığından dolayı, etin içinde kalması gereken suların dışarı akması. Bu yüzden özellikle bonfileleri parmak testiyle kontrol etmek çok daha iyi bir yöntem.
1. Pişmemiş – Hala Çiğ Et
Avcunuzu açın ve elinizi serbest bırakın. Diğer elinizin baş parmağı ile elinizin resimdeki bölgesine bastırın. Daha pişmemiş bir bifteğin kıvamı bu şekildedir.
2. Çok İyi Pişmiş Et
Baş parmağınızla serçe parmağınızı birleştirin. Avcunuzun etli kısmına bastırın. Çok iyi pişmiş etin sertliği böyle olmalıdır.
3. Orta Pişmiş Et
Baş parmağınızla yüzük parmağınızı birleştirin. Avcunuzun etli kısmına bastırın. Orta pişmiş etin sertliği böyle olmalıdır.
4. Az Pişmiş Et
Baş parmağınızla işaret parmağınızı birleştirin. Avcunuzun etli kısmına bastırın. Orta pişmiş etin sertliği böyle olmalıdır.
6 yorum
Popüler Yazılar
Son Yorumlar
- İrmik Helvası tarifi için
- Zeytinyağı sabunu ile saç yıkamak için
- Martha Stewart’tan Çikolatalı Cupcake için
- Karadeniz’den Mısır Ekmeği tarifi için
- İrmik Helvası tarifi için
- Karpuz Pastası Tarifi için
- Yanıklara Ne İyi Gelir? için
- Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi için
- Sosisli makarnaya farklı bir bakış açısı için
- Un Helvası tarifi için