Bu kadar ara verdikten sonra konuları toparlamak,çektiğim fotoğrafları sıralamak epey zorlaştı.
Bu sebeple karışık bir sıralama izlemeyi düşünüyorum.Okuyanların kafası umarım daha fazla karışmaz;)
Kış sezonuna zeytinyağlı yer sebzeleri ile son vermek istiyorum,artık diğer sebzeler ve anlatımları bir daha ki seneyi bekleyecekler;))
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy taze patates
- 15 adet orta boy yer elması
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz
Hazırlanışı:
1- Sebzeleri tek tek yıkayın ve kabuklarını soyun.Kereviz ve yer elmasını limonlu suyun içinde bekletin.
2- Zeytinyağını tencereye koyup kuru soğanlar sararıncaya kadar kavurun.Daha sonra sebzeleri hemen hemen aynı boy olacak şekilde küçük küpler halinde doğrayın.
3- Soğanların üzerine havuçları ekleyip bir kaç dakika birlikte kavurun.Yer elmasını ve kerevizleri ekleyin.
4- Patatesleri ,tuz ve şekerini ilave edin.Üzerini geçecek kadar sıcak su ve limon suyunu ekleyin.Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5- Sebzeler piştikten sonra yemeği ocaktan alın .(Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz).Zeytinyağlı yer sebzelerinin üzerine ince kıyılmış dereotu serpip ikram edin.
Afiyet Olsun.