Sağlıklı beslenen insanlarda genellikle E vitamini eksikliği çok nadirdir.
Yağ sindirimi ve emiliminin iyi olmadığı kişilerde E vitamini eksikliğine rastlanabilir çünkü E vitamininin iyi bir şekilde emilebilmesi için besinlerle birlikte yağ da alınmış olmalıdır.
Crohn hastalığı, kistik fibrozis, abetalipoproteinemi gibi hastalıklarda E vitamini eksikliği görülebilir.
Yeterli E vitamini alınmazsa ne olur?
Yeterli E vitamini alınamaması durumunda sinir ve kas hasarı gelişebilir.
Kol ve bacaklarda his kaybı,
Vücut hareketlerinin kontrolunda zayıflama,
Kas zayıflıkları,
E vitamini eksikliğinde görme problemleri gelişebilir.
Bunlara ek olarak bağışıklık sistemi de zayıflar.
Çeşitli araştırmalarda E vitamini eksikliğinin aşağıdaki hastalıklarla ilişkisi incelenmiştir:
Kalp hastalıkları: Yapılan bazı bilimsel çalışmalarda daha fazla E vitamini alınması durumunda kalp hastalığı gelişme riskinin azaldığı bildirilmiştir. Ancak Fazladan E vitamini alınmasının bir fayda sağlamadığına yönelik bilimsel çalışmalar da vardır.
Bu sebeple E vitamininin kalp hastalıklarındaki faydası net olarak ortaya konamamıştır.
Kanser: Çoğu bilimsel çalışmada E vitamini alımının kanseri engellemediği hatta bazen zararlı olabileceği bildirilmektedir.
Yıllarca E vitamini alanlarda prostat kanseri gelişme riskinin arttığı da bulunmuştur.
Orta yaşlı erkek ve kadınların 7 yıl boyunca incelendiği iki çalışmada ekstra vitamin E alınmasının kansere karşı koruyucu olmadığı bulunmuştur.
Bir çalışmada ise 10 yıl ve üzeri E vitamini alanlarda idrar kesesi kanserinden ölüm riskinin azaldığı ileri sürülmektedir.