The Super Aladin tütsüleyici, miksolojide ve moleküler gastronomide yaratıcılığınızı ortaya çıkartmanıza yardımcı oluyor.
Sağlam metal parçalardan imal edilmekte ve temizlik için çok kolay demonte edilebilmektedir.
Pakete Neler Dahil?
- Metalik motor gövdesi: Motor ve bataryalar burada yer alır. (4 adet AA pil dahil değildir)
- Plastik stand.
- 2 metalik oda, bir tanesi ahşap talaş, diğeri için amoratize edilecek gıda için.
- 6 metalik filtre. 3 adet büyük filtre ahşap talaşı için, 3 adet küçük filtre aromatizasyon odası için.
- 1 uzatma tüpü
- 1 uzatma hortumu.
How the Super Aladin Smoker Works
The Super Aladin tütsüleme makinesinin iki haznesi vardır. Üstte yer alan ve talaşların konulduğu büyük hazne, yanma odası görevini görür. İkinci hazne ise, talaşların ve aromanın ayrılmasını sağlar. Bu özel dizayn sayesinde, yanma odasında oluşan ısı, diğer hazneyi kontrollü bir şekilde ısıtarak konulan malzemeleri yakmadan, onlardaki aromanın açığa çıkmasına yardımcı olmaktadır.
Bitkilerin, baharatların ve çiçeklerin özlerinde bulunan yağlardan elde edilen aromalar, direkt olarak kendilerinden, rendelerinden, yapraklarının pürelerinden veya doğrudan öz yağlarından elde edilebilmektedir. Bitki yağı kullanılıyorsa, bunlar hazneye konulmadan önce, emici ürünlerle (kurutma kağıdı, volkanik taşlar gibi) birleştirilebilirler.
İslendirmek ve aromatize etmek için, küçük hazneyi istenilen bitki veya bahartlarla doldurun. Üstteki hazneyi ise kuru talaş ile doldurun. Aromaların, ayrıca yoğun bir is ile mücadele edeceğini dikkate alarak, güçlü aromalar seçmeye özen gösterin.