Kadayıf tatlısını pek çok kişi sever. Bugün farklı bir lezzet ile deneyeceğiz. Kadayıfın üzerine tahinde dökersek nasıl olur. Elbette çok güzel olur. Buyrun Tahinli Kadayıf Tatlısı
Malzemesi:
- Yarım kilo kadayıf
- 1-2 su bardağı ceviz veya antep fıstığı veya fındık (isteğe göre az ya da çok)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun sıkılmış suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfları bir tepsiye alarak elle parçalıyoruz. Kadayıfın üzerine tereyağı ile sıvı yağını dökerek karıştırıyoruz.
Sponsorlu Bağlantılar
Hazırlanan kadayıfın yarısını bir tepsiye iyice bastırarak seriyoruz. Kadayıfın üzerine cevizleri (fıstık, fındık siz ne atmak istiyorsanız) döküp serdikten sonra kalan kadayıfı da cevizlerin üzerine dökerek seriyor ve sıklaşması için iyice bastırıyoruz.
Tepsiyi 200 derecede önceden ısıtılmış fırına alarak altı ve üzeri kızarana kadar (15-20 dk) pişiriyoruz.
Kadayıflar pişerken bir tencerenin içine suyu, şekeri ve limon suyunu dökerek şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz (el yakmayacak ılıklıkta olacak kadar soğutuyoruz).
Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine şerbeti dökerek şerbeti biraz çekmesini bekleyin. Kadayıfın üzerinde şerbet kalmasın ondan sonra üzerine tahini dökün ve iyice dağıtın. Tahinin ölçüsünü arttırıp azaltabilirsiniz isteğinize göre.
Kadayıfı dinlenmeye bırakın. Sonrasında ise servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Sponsorlu Bağlantılar