Pırasayı pişirmiştim ve fotoğraflamam lazımdı.
O sırada oğlumun'da karnı açtı. Kendi kendime dedim ki
Civcivli tabağına pırasa koyayım da belki yer dedim
civciv sevdasına yesin diye 'Kuşşş gel Taha Emir'in
mamasını ye , yok yok o Taha Emir'in' diyerek
bir kaç tane havuç 2-3 tane de pırasasından yedi ve beni mutlu etti.
bir kaç tane havuç 2-3 tane de pırasasından yedi ve beni mutlu etti.
Taze fasülye den sonra bu da ilk tattığı pırasa oldu :)
Fotoğrafta oradan kaldı ;)
Malzemeler:
600 gram civarı pırasa
2 adet havuç
1 adet soğan
2 y.k. limon suyu
2 küp şeker yada 2 ç.k. toz şeker
Tuz
Zeytinyağı
Su
Yapılışı:
Öncelikle sebzeleri yıkayıp verev şeklinde doğruyoruz.
Özellikle pırasayı verevine yani çarpraz şekilde doğrarsanız pişerken saçaklanma olmaz.
Tencerede zeytinyağ ve doğranmış soğanı biraz kavurduktan sonra havucu ekleyip 1dk kavurun ve pırasayı katın üzerine limon suyu, tuz, şeker ilave edip kaynar su ekleyin. Yaklaşık olarak sanırım 4 s.b. su ama ölçmediğim için tam emin değilim. Bu şekilde pişirin ve afiyetle yiyin. ;)