Birçok ev kadını boynu tavuk karkasının yenmeyen bir parçası olarak kabul eder. Aslında bu ciddi bir hatadır, çünkü bu kısımdaki et çok lezzetlidir ve filetolara vermez. Buna ek olarak, tavuk boyunlarının kalori içeriğinden de bahsetmek gerekir, bunun değeri 100 gram başına yaklaşık 297 kcal’dir. Bu sayı diğer bileşenlere bağlı olarak değişebilir.
Contents
Haşlanmış tavuk boyun nasıl pişirilir?
Bir sakatlık hazırlığının uzun zaman almasına rağmen, son tadı tüm beklentileri aşıyor. Tarif, herhangi bir garnitür için lezzetli bir yemek hazırlamanıza izin verecektir.
Bu tarif için böyle bir ürün listesi hazırlamalısınız: 1 kg yan ürün, et suyu, 2 büyük soğan, havuç, bitkisel yağ, tuz, kuru kişniş, kuru kuru fesleğen ve acı biber.
Pişirme süreci:
- İlk olarak, cildi dikkatli bir şekilde çıkarmanız gereken boyunu hazırlamanız gerekir. Sonra onları dondurucuya koyun;
- Suyu kaynatmak için, 5 temizlenmiş boyun almanız, suyla doldurmanız ve orta ateşe atmanız gerekir. Hazır oluncaya kadar pişirin;
- Yan ürünleri buzdolabından alın ve en sonunda silindirik şekiller oluşturacak şekilde yarıya bölün. Bunu yapmak için, bıçağı dikkatli bir şekilde omurlardan birinin altına getirmeniz gerekir;
- Soyulmuş sebzeler küçük parçalar halinde kesilir. Derin bir tavada, yağı ısıtın ve boynu buraya koyun. Bir kabuk oluşana kadar pişirin. Soğanları onlara ve birkaç dakika sonra da havuçları gönderin. Yan ürünler hacimce azaldığında ve sebzeler yumuşadığında, baharatlar eklenmelidir. Bu tarifte sakatat yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz;
- Her şeyi bir et suyu ile doldurun, kapağı kapatın ve bir saat boyunca minimum ısıda pişirin. Ardından, tada tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Herhangi bir yan yemek için servis yapın.
Bir multivarkta tavuk boynu nasıl pişirilir?
Bu tarife göre pişirilen yemek, çok lezzetli ve tatmin edici. Ekşi krema sosu sayesinde hassas bir tadı vardır. Yemek pişirmek yemek pişirmek bile yeni başlayanlar için bir mutfak olabilir.
Bu tarif için, çok değişkenli o tavuklar bu ürünleri hazırlamalıdır.: 390 g sakız, 155 gr. Soğan, 400 gr ekşi krema,% 20 yağ, 200 ml su, tuz ve baharat.
Pişirme süreci:
- Yapılması gereken ilk şey, boynu soğuk suyla dökmek ve 15 dakika beklemek. Zaman geçtikten sonra, durulayın ve parçalara ayırın. Soğan küçük bir küp ile soyulur;
- Multivarke bir yemek hazırlamak için, boynu kaseye ve pruvaya yerleştirin. Ayrı olarak, ekşi krema su ile karıştırın, iyice karıştırın ve sosu kabın içine dökün. Baharatları ve tuzu koyun. Her şeyi iyice karıştırın;
- Ekranda “Söndürme” modunu seçin ve bir saat için saati ayarlayın. Ses sinyalinden sonra kapağı açmak için acele etmeyin, 15 dakika bekletin ve sonra servis yapın.
Tavukların boyunlarından çorba nasıl pişirilir?
Bu üründen farklı ilk kurslar hazırlamak mümkün, çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanan kolay ve lezzetli bir çorbada duracağız. Yemeğin hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edeceğinden eminiz.
Bu tarif için böyle bir ürün listesi hazırlamalısınız: 3 litre su, 700 gr sakatat, 0,5 çorba kaşığı. erişte, havuç, soğan, kuru dereotu ve maydanoz, tuz ve karabiber.
Pişirme süreci:
- Tavuk boynu yıkanır ve fazla yağ kesilir. Deri varsa, o zaman da kaldırılmalıdır. Onları küçük parçalara ayırın;
- Bir tencere alın, suyu kaynatın ve et ürününü buraya koyun. Şimdi tavukların boyunlarını ne kadar pişireceğimizi öğreniyoruz. Çoğu durumda, yarım saat harcamak yeterlidir. Isıl işlemin ne kadar uzun sürdüğü, etin ne kadar hassas olduğu unutulmamalıdır. Köpüğü zaman zaman çıkarmak önemlidir;
- Sebzeler kabuğu soyup rendeleyin ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Sıcak yağda, sebzeleri en az 10 dakika ısıtın, sürekli karıştırın;
- 10 dakika. pişirme sonuna kadar tavada kızartma ve erişte içine koydu. Patates eksikliği çorba kolaylaştırır ve kalori içeriğini de azaltır. Yeşiller ile servis yapın.
Doldurulmuş tavuk boynu nasıl pişirilir?
Tarif, hem günlük hem de bayram menülerine uygun lezzetli ve orijinal bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlar. Bu yemek Yahudi mutfağı için gelenekseldir.
Bu tarif için böyle bir ürün listesi hazırlamalısınız: 7 boyunda tavuk boyundan, 200 gram karabuğday, bir çift soğan, 100 gram tavuk karaciğeri, kalp ve mide, 3 çay kaşığı un, 30 gr tereyağı ve tavuk yağı ve 20 ml bitkisel yağ ve baharat.
Pişirme süreci:
- Cildi iyice durulayın, soyun ve dikdörtgen bir şekil elde etmek için kesin. Karabuğday buğdayı hazır ve serin olana kadar karıştırın;
- Mide ve kalp iyice yıkar, yağı çıkarır ve orta ateşte pişirmeye başlar. Bundan sonra, serin, küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğutulmuş karabuğday ile karıştırın. Temizlenmiş ampulü soyun ve karaciğeri parçalara ayırın;
- Bir tavada, yağı ısıtın ve soğana kadar soğanı kızartın. Sonra karaciğeri koyun, tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika pişirin. yavaş yavaş karıştırarak;
- Ayrı bir şekilde, bir levhaya kaydırılması gereken çatlakları almak için yağı ısıtın. Tavada unu koyun ve kremsi olana kadar kızartın. Karabuğdayı karıştırın. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın;
- Folyo küçük bir parça kesip, yağ ile yağlayın, cildi uzatacaksınız. Tuz ve karabiber ile. Bir çanta yapmak için cildin uçlarını toplayın. Ayrıca cildin diğer kısımlarını da hazırlayın. Doldurulmuş boyun yarım saat önceden ısıtılmış bir fırında hazırlanır.
Fırında tavuk göğsü nasıl pişirilir?
Bu yemek yan yemekler ile servis edilebilir. Pişirme süresi – 50 dk. Bu şekilde pişirilen tavuk boynu, pek çok yemekhanede servis edilen daha popüler kanatlardan daha aşağı değildir.
Bu tarif için böyle bir ürün listesi hazırlamalısınız: 1 kg sakatat, 65 ml soya sosu, kırmızı biber ve tuz.
Pişirme süreci:
- Yan ürünler, fazla yağ ve cildi yıkayın. Onları bir kaseye koyun, biraz tuz ve sos ekleyin. Asitleme sonrası boyun çok lezzetli ve iğrenç çıkıyor. Biberle karıştırın ve iyice karıştırın. 15 dakika beklemeye bırakın;
- Bir pişirme kabı veya ortak bir fırın tepsisi alın ve boynunuzu buraya koyun. 15 dakika boyunca fırında orta ateşte pişirin, daha sonra ters çevirin, ısıyı artırın ve 10 dakika daha pişirin.
Tavuk boyun tarifi
Bu yemek özellikle tatil menüsünde popüler. Birkaç farklı seçenek vardır ve yan ürünlerin kullanımı nedeniyle, yemeğin maliyeti önemli ölçüde azalır, ama tadı hala üstünde kalır. Diğer tavuk eti kullanabilirsiniz. Malzemelerin sayısı 6 kısımda hesaplanır.
Tavuk boyun için bu tarif için böyle bir ürün seti hazırlamalısınız: 200 gr sakatat, bir çift soğan, parsnips, havuç, jelatin, defne, yeşillik, tuz ve baharat.
Pişirme süreci:
- Boyun yıkama, küçük parçaları kesmeyin ve bir tavaya gönderin. Su dökün ve her şeyi en az ateşe koyun. Köpüğü periyodik olarak yukarıdan kaldırın;
- Tuz, soyulmuş sebze ve baharat ekleyin. İyi bir et suyu elde etmek için et pişirmenin ne kadar önemli olduğunu bilmek önemlidir. Isıl işlem süresi 2 saat olup, bu süre zarfında sıvı hacmi yarıya iner;
- Yeşilleri tavaya gönder, 5 dakika daha pişirin ve sonra soğutun;
- Hazır makaslarla eti çıkarın. Jelatin bir su banyosunda ıslanır ve çözülür. Önceden filtrelenmesi gereken et suyuna gönderin. Yemekte eti koyun ve et suyu ile doldurun. Dondurmak için buzdolabına koyun.
Bu, tavuk boyunları için tüm yemek tarifleri değildir. Gördüğünüz gibi yemekler basit ve istenirse herkes onlarla baş edebilir. Diyetinizde sakatat kullanın ve yeni yemekleri olan aileyi lütfen.