Hem simidi hem de pizzayı aynı anda yemek ister misiniz. Böylece pizzaya değişik bir çeşni katmış oluyoruz. Çocuklar bu tarife bayılacak…
MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un
ÜZERİ:
3-4 yemek kaşığı ketçap
Kekik
Mantar
Sucuk
Zeytin
Kaşar peyniri
YAPALIM:
- Su ve sütü ılıştırın, içine toz şeker ve mayayı koyup karıştırın ve biraz kabarması için bekleyin.
- Sonra içine sıvı yağı koyun. Unu azar azar eklemeye başlayın. 3. bardaktan sonra tuzu unun içine karıştırarak ekleyin ve yoğurun.
- Hamur yoğururken kaptan ayrılmaya başladığı zaman un eklemeyi bırakın ve üzerini örtüp mayalandırın.
- Mantarları sucukları ve zeytinleri doğrayın.
- Hamur mayalanınca bir kez daha yoğurup gazını çıkarın. Hamurdan biraz kenarına simit yapmak için ayırın, kalanını tepsi büyüklüğünde açın. üzerine ketçap sürün, kekik serpin. İç malzemesinden dilediğiniz kadar koyun.
- Simit için ayırdığınız hamuru burgu şeklinde kıvırıp önce biraz pekmeze ardından susama batırıp kenarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin, hafif kızarmaya başlayınca üzerine rendelenmiş kaşar peynirini bolca serpip tekrar fırına verin. Kızarınca fırından alın.