- 130 bin emekliye ek ikramiye
- AK Parti'den 'evet Şeyh Sait'e Fatiha' pankartı
- İsmailağa Cemaati'nden referandum kararı
- Fenerbahçe'den Advocaat kararı
- Fatih Terim: Allah kanunları değişmez, insan kanunları değişir
- HDP Bingöl il eş başkanları tutuklandı
- İş arayanlara hükümetten müjde! 607 lira...
- Antalya'da öğretmen erkek lise öğrencisiyle otomobilde yakalandı
- Kaçak fidan ve tohum satana af yok
- Kuşadası'nı TUBİTAK yarışmalarında temsil edecek
- Naçizane
- Akdeniz'de göçmen faciası
- "Genel olarak bizden daha iyi oynadılar"
- Trump'ın kritik sağlık yasası oylaması ertelendi
- Makedonya'da Türk bayrağına saldırı girişimi
Yanlış pişirilen tavuk ölüm riski taşıyor
İngiltere Gıda Standartları Dairesi (FSA), 4 bin 500 İngiliz vatandaşın katılımıyla yaptığı ankette katılımcıların yüzde 44'ünün tavuğu pişirmeden önce yıkadığını ortaya koydu. FSA, tavuğun yıkanmasıyla etrafa sıçrayan sular aracılığıyla ellere, mutfak tezgâhına, pişirme kaplarına kampilobakter bakterisi bulaştığını söylüyor.
İngiltere'de her yıl yaklaşık 280 bin kişinin kampilobakter enfeksiyonuna yakalandığı fakat ankete katılanlarınsa yalnızca yüzde 28'inin bu enfeksiyondan haberdar olduğu belirtildi. Bakteri hakkında bilgi sahibi olanların da sadece üçte biri enfeksiyon kaynağının kümes hayvanları olduğunun bilincinde. Ankete katılanların yüzde 90'ı, 'salmonella bakterisi ve E. coli olarak da bilinen koli basilini duyduklarını' söylüyor.
Tavukları pişirmeden önce yıkayanlar bunu daha çok 'pislikleri ve mikropları temizlemek için' veya alışkanlık olarak yaptıklarını ifade ediyor. Kampilobakter, İngiltere'de gıda zehirlenmesine sebep olan bakterilerin başında geliyor.
ÖLÜM RİSKİ
Gıda zehirlenmesi vakalarının çoğu da tavuklardaki mikroplardan kaynaklanıyor. Zehirlenmenin belirtileri, ishal, mide krampları ve mide bulantıları, ateş ve halsizlik olarak ortaya çıkıyor. Çoğu hastanın rahatsızlığı yalnızca birkaç gün sürüyor fakat gıda zehirlenmesi uzun vadede, bağırsak sendromu ve sinir sistemini etkileyen Guillain-Barre sendromu gibi sağlık sorunlarına da yol açabiliyor. Bu tip rahatsızlıkların ölüme de sebep olabileceği belirtiliyor.
En büyük risk grubu beş yaş altı çocuklar ve ileri yaştaki yetişkinler. İngiltere Gıda Standartları Dairesi FSA Başkanı Catherine Brown, "Çiğ tavuğa dokunduktan sonra ellerin yıkanması ve iyi pişirilmesi gibi bazı tavsiyeler dikkate alınsa da araştırmamız tavuğun pişirilmeden önce yıkanmasının yaygın bir uygulama olduğunu gösteriyor" dedi.
Brown, "Bu sebeple halka, çiğ tavuk etini yıkamamaları çağrısında bulunuyor ve çiğ tavuğun yıkanmasının çapraz kontaminasyon sonucu kampilobakter enfeksiyonuna yakalanma riskini arttırdığı konusunda farkındalık yaratmak istiyoruz."
- Söke AK Parti'den Erdem’e "Söke Söke Evet" tişörtü
- Beşiktaş’ın 114. kuruluş yıldönümü Kuşadası’nda kutlandı
- Kuşadası’nda “ Somut Olmayan Kültürel Miras Müzesi “ kurulacak
- Bakan Veysel Eroğlu 27 müjde ile Aydın’a geliyor
- Aydın'da uyuşturucu anlatıldı
- Aydınlı Ispanak Üreticileri Üzgün
- Ak Parti İsabeyli'de Seçim İrtibat Bürosu Açtı
- Nazilli Belediyespor’da 2 futbolcunun sözleşmesi fesh edildi
- Nevruz İncirliova’da coşkuyla kutlandı
- Mehmet Erdem İncir İşletmecileri ile Kahvaltıda Buluştu
- Bozdoğan ve Karacasu’da Elektrik Kesintisi
- Bodrum Tanıtım Tırı Aydın’da
- Diyetix Beslenme ve Danışma Merkezi 1. Yılını kutladı
- Forbes "Dünyanın en güçlü insanları" listesini açıkladı
- Aydın'da Cumhuriyetin kuruluşunun 93. yıl dönümü kutlandı
- Aydın'daki mitinge Aydınlılar akın etti