Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.
Malzemeler:(4 kişilik)
Hazırlanışı:
Semizotlarını ayıklayarak yıkayın. Bir tabağa koyun. Domatesleri küçük dilimler halinde doğrayın. Salamları ufak parçalar halinde kesin, ayrı bir tabağa koyun. Yine ayrı bir kapta limon, tuz biber ve yağı sos haline getirin. Semizotlarının üzerine dökün. Salatanın üstünü salam, domates ve yumurta ile süsleyin. Afiyet olsun…