(İmaj kredisi: İnanç Durand)
Bu kış, yemeklerimi düşük karbonhidratı, rahat bir şekilde tutuyordum, ama kahvaltı, benim düşmanım. Yumurtaları severim, ama sabahları yemek yapmayı sevmem, bu yüzden mısır gevreği, kekler ya da büyük bir kase şekerli granola dönmemek zordur. Elbette bu yiyeceklerde yanlış bir şey yok; sadece beni tatmin etmiyorlar.
Ama kahvaltı gelince, düdüklü tencere benim yeni en iyi arkadaşım oldu. Niye ya? Basit bir şekilde haşlanmış yumurtaların büyük bir grubunu yapmanın en iyi yolu ve her sabahkilerle ne yaptığımı görüyorum:
(İmaj kredisi: İnanç Durand)
Yumuşak haşlanmış yumurta, yarım avokado, füme tuz ve karabiber serpin. Bazen çiseleyen zeytinyağı, pesto veya sıcak domates sosu ekliyorum.
Benim için mükemmel kahvaltı. Beni dolduruyor ve öğle yemeğine kadar beni tatmin ediyor ve sabah daha fazla enerjim olduğunu fark ettim..
Düdüklü Tencere Neden Yumurtalar İçin Harika?
Peki, düdüklü tencere neden bu kahvaltıda bu kadar önemli? Üç neden.
- Yumurtalarınızın soyulmasını kolaylaştırır – İşte Anjali’nin düdüklü tencereyi yumurta yapmak için kullandığı ilk raporu:
- Düdüklü Tencerede Kolay Soyma Yumurta Yapmanın En İyi Yolu mu? – Kitchn’deki Test’e Öneriler
Karar hükmündü, evet, bu akıllara durgunluk veren bir ipucu ve ben de aynı fikirdeyim. Yumurta kabukları genellikle sadece iki veya üç büyük parça halinde soyulur..
- Bu eller kapalı ve hızlı – Elektrikli düdüklü tencerem var, bu da bunu kolay ve kullanışlı hale getiriyor. Vapur ucuna bir düzine yumurta koydum, 1 bardak su ekledim ve 2 dakika LOW üzerinde pişirdim. Sonra basıncı serbest bırakıp yumurtaları soğuk suda bekletirim. Bana sadece birkaç dakika süren zaman harcıyor ve daha sonra kendime ve kocam için bütün hafta kahvaltı hazırlıyorum..
- Yumurtaların ne kadar iyi yapıldığını hassas bir şekilde kontrol etmek kolaydır. – Ayrıca, yumurtaların ne kadar iyi yapıldığını kontrol etmek çok kolay. Ortadaki oldukça yumuşak ve akıcı olanları seviyoruz ve düdüklü tencerenin bana istediğim donukluk seviyesini sağladığını düşünüyorum..
Düzine Pişirilmiş Yumurtaların Yararlılığı
Kahvaltıda avokado, artık fasulye veya mercimek ile birlikte haşlanmış yumurta ekliyoruz. Kocam, sıcak kızarmış ekmek üzerine çöker. Bazen yumurtalar da yemeğe çıkar, salata ya da kavrulmuş sebzelerin üzerine dilimlenir. Yemekler ve atıştırmalıklar için yararlı ve çok yönlü bir protein.
Tabii ki de soba üzerinde yumurta yapabilirsiniz – yumuşak kaynatılmış, sert kaynatılmış veya arasında bir yerde.
- Her Zaman Yumurtaları Nasıl Mükemmel Kaynatın
Ancak düdüklü tencereniz, ocakta veya elektrikli makineniz varsa, akşam yemeğinde olduğu gibi kahvaltıda sizin için de aynı derecede çalıştıklarından emin olun! Düdüklü tencerede yaptığınız başka kahvaltılarınız var mı??
→ Düdüklü tencerede yumurta daha fazla: CRACKED! Hip Düdüklü Pişiricilerde Düdüklü Tencerede Yumuşak, Orta ve Sert “Haşlanmış” Yumurtalar