Yarım su bardağı bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve bekletin.
Havucu soyun, kabağı soymayın ancak yüzey kısmını kazıyarak temizleyin.
Havuç ve kabağı parçalara ayırın, mutfak robotundan bir pır geçirin.
Bir kap alın bulguru, ince ince doğradığınız taze soğanı, lor peyniri ve robottaki karışımı ekleyin.
Dereotu, kuru nane ve yumurta akı ekleyip karıştırmaya başlayın.Tuz, pul biber, kara biber ve yarım çay kaşığı zerdeçal ekleyin. İçiniz hazır. (Dilerseniz 1 tatlı kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz.)
Yapraklarınızı sarın ve buharda pişirin. (Buharda pişirme imakanı olmazsa, alt kısma yaprak serin ve az suyla pişirin.)