Bu Yazıda:
- konum
- alt tabaka
- tohum
- Ön üreme ve ekim
- su
- döllemek
- hasat
- depolama
- Zararlılar, hastalıklar ve bakım hataları
Alman Beslenme Derneği'ne göre salsifik, mineral bakımından zengin ve kalorisi düşük. Bu, onu sağlıklı bir sebze yapar ve özellikle kışın diyeti zenginleştirebilir. Özellikle taze olarak tadını çıkarmak istiyorsanız, ne kadar boş alana ne de yeşil bir başlığa ihtiyacınız yoktur - çünkü bitkiler bakımlarına dirençli ve gösterişsizdir. Sadece bahçe salsifeti ekiminin başlangıcında birkaç koşul için çok dikkatli bir şekilde ödeme yapılmalıdır.
konumYer salsify için kısmen gölgeli güneşli olmalıdır. Çok yüksek yeraltı suyu, çok ıslak toprak veya soğuk iklimlerde, suyun drenajını desteklemek ve havanın soğuk ortamlarda bile hasadı kolaylaştırmak için kazıklı bir duvarda veya yükseltilmiş bir yatakta büyümesi önerilir.
alt tabakaBahçe salsify yetiştirmek için en uygun toprak:
- Gevşek ve sıkışmaya eğilimli değil
- Nemli fakat ıslak değil
- Taşsız
- Derinden ayrılmış
- humos
tohum
Tohumları seçerken, bir yıldan daha eski olmalarına dikkat edilmelidir. Çimlenme zamanla hızla azalır. Ek olarak, salsifiye tohumları kök şekilleri ve kıvamları nedeniyle hızlı bir şekilde kırılgandırlar. Bu nedenle dikkatli kullanılmaları gerekir. Tohumların kendileri elde edilecekse, aşağıdaki prosedür önemlidir:
1. Hasattan sonra, bazı salsifiye kökleri toprakta kalır.
2. Haziran ya da Temmuz aylarında olduğu gibi kokulu çiçeklerin oluşumunu takiben, çiçeklenme olgunlaşır ve kuru. Bu durumda, karahindiba tohumlarını andırıyorlar.
3. Şemsiyeler çiçeğin ortasında açılır açılmaz, tohumların tamamı çıkarılır ve kuru olarak saklanır. Tohumların en kısa zamanda alınması önemlidir, aksi takdirde kendilerini çevreye dağıtırlar.
Ön üreme ve ekimSalsifiye tohumlarının tercih edilmesi tavsiye edilmez, çünkü fideler tohumlar kadar hassas ve reaksiyonları güçtür.
Bu nedenle ekim, doğrudan tarlada ve şubat ayları arasında yapılmalıdır. Çok soğuk bir iklime sahip bölgelerde, nisan ayına kadar gerçekleşemez. Köklerin oluşumu genellikle erken ekim tarafından desteklenir.
Bu durumda, aşağıdaki gibi devam edin:
1. Toprak derinden bahsedildiği gibi gevşetilir ve taşlar çıkarılır. Hazırlık için, ilave olgun gübre ve gerekirse kum karıştırılır.
2. Tohumlar iki santimetre derinlikte ayrı ayrı kullanılır. Tohumlar arasında, altı ila on santimetre arası bir mesafe yeterlidir. Sıralar arasında mesafe 20 ila 30 santimetre arasında olmalıdır.
3. Kuru toprak için alüvyon dökülür. Daha sonra, fidanların kurumasını önlemek için sulama nadiren yapılır.
suMümkün olduğu kadar uzun ve mümkün olduğunca düz salsifiye etmek için, her filodan ancak nadiren dökülmelidir. Sonuç olarak, daha derin toprak tabakaları nemlenir ve kökleri daha derin su rezervlerine karşı büyür. Düzenli sulama da sadece uzun kuru dönemlerde gereklidir. Sonra haftada bir kez bol su için yeterli.
döllemekToprak ekimden önce gübre ile uygun şekilde hazırlandıysa, bir sonraki gübreleme ilkbaharın sonlarına veya yazın başlarına kadar bekleyebilir. Daha sonra ilave besin tedariği, bitkilerin etrafına uygulanan ve kolayca üst toprak katmanına dahil edilen kompostla gerçekleştirilir.
Döllenme genellikle mayıs veya haziran ayları arasında ayda bir kez yeterlidir.
hasatDonma sert siyah salsifikasyon, zamanında ekim halinde ekim ayından itibaren toplanabilir. Hasat olgunluğunun açık bir göstergesi yaprakların solmasıdır. Bununla birlikte, bahçe salsifikasyonunun derhal tamamen hasat edilmesi gerekmez. Bunun yerine, gerektiğinde işlem yapılabilir. Bu şekilde, kökleri kışın yavaş yavaş ilkbaharda toplamak mümkündür. Köklerin her biri ayrı ayrı yeniden konumlandırılır ve bir kürekle kazılır. Toprağa mümkün olduğunca derinden nüfuz etmek önemlidir. Tek bir salsifikasyon yaklaşık 35 santimetre uzunluğa ulaşır. Buna göre, kazı derin olmalıdır.
İpucu:Burada da, bahçe yığılı Wallen'de ekimi salsifiye eder, çünkü bu hasatta donda bile çok kolaydır ve kökler fazla çaba harcamadan hasat edilebilir.
depolamaKışın, siyah salsifiye köklerinin kolayca hasat edilebildiği her zaman donsuz günler yoktur. Bu nedenle, birkaç öğün için önceden biçmek mantıklı olabilir. Bu salsify ile oldukça mümkündür. Bu amaçla, sadece kabaca toprak kesilir ve sebzeler kumlanır veya koyar. Kiler gibi serin bir yerde, kökler bu şekilde üç haftaya kadar saklanabilir. Kış sebzeleri daha önce yıkanmışsa, bir buzdolabına sarılmış gazetelerde saklanmalıdır. Dayanıklılık burada ancak yalnızca üç güne kadar. Alternatif olarak, hasat edilen salsifiye kendi bahçesinden pişirilebilir veya haşlanabilir.
Zararlılar, hastalıklar ve bakım hatalarıZararlıları ve hastalıkları ile salsify beklenmemelidir. Özellikle hasat mevsimi boyunca, mikrop ve parazit riski son derece düşüktür. Ancak, bakım hataları iyi olabilir. Bunlar:
- Yoğunlaştırma substratına eğilimi
- Düz büyümeyi engelleyen taşlar
- Islak zemin
- Çok gevşek dünya
- Besin eksikliği
- Yanlış sulama
- Olumsuz ekim sırası
İpucu:Salsifiye temizlerken, cilt meyve suyundan korunmalıdır. Çünkü bu son derece yapışkan ve aynı zamanda kuvvetli bir şekilde renklendirici.
Sonuç
Bahçe salsifeti hazırlanırken bazı faktörler göz önünde bulundurulursa, kış sebzelerinin bakımı son derece kolaydır ve biraz sabır dışında çok az çaba gerektirir. Bunlar, mineral bakımından zengin kök sebzeleri, sonbahardan ilkbahara ve düşük bir duyarlılığa, hastalıklara ve zararlılara karşı, gerektiği kadar hasatla ödüllendirir. Bu nedenle, bahçe bakımında yeni başlayanlar bile, bahçe salsifikasyonunu geliştirmeye cesaret edebilir.