Tarım ticareti, çiftçilik işine atıfta bulunsa da, garip bir şekilde, terim sıkça gerçek çiftlikler ile bağlantılı olarak kullanılmamaktadır. Bunun yerine, tarım ticareti en yaygın olarak tarım makineleri ve tohum tedariki gibi çiftlik girdileri sağlayan tarımla ilgili bir işletme anlamına gelir.
Agribusiness ayrıca, depolar, toptancılar, işlemciler, perakendeciler ve daha fazlası gibi çiftlik ürünlerinin pazarlanmasında yer alan işletmeleri tanımlamak için kullanılır. Tarımsal ticaret kavramının kurumsal tarım eleştirmenleri tarafından kullanılması, işin tarımla ilgili olduğunu söylemenin güzel bir yolunu vermesine rağmen, dönem boyunca olumsuz bir olumsuzluk havası yaratmıştır.
Tarım ticareti, küçük ve potansiyel olarak sürdürülebilir çiftliklerin kâr elde edememesini sağlarken çevresel olarak sorgulanabilir, organik olmayan ürünler üreten büyük şirketler ve şirketler ile eşanlamlı hale gelmiştir.
Tarım İşletmelerine Örnekler
John Deere ekipmanını yapan Deere & Company, klasik tarım şirketlerinin en bilinen örneklerinden biri olabilir. Firmanın çiftliği yoktur veya gıda ürünleri üretmez, ancak hemen hemen her çiftçinin bir John Deere traktör, balya makinesi veya özel bir yeşil ve altın çiftlik ekipmanının bir parçası vardır.
Herbisit Roundup (glifosat) ve çeşitli Roundup Ready genetiği değiştirilmiş tohumlar üreten Monsanto Şirketi, bir tarımsal işletme şirketinin bir başka örneğidir. Bir diğeri, Dow AgroSciences LLC (tamamen Dow Chemical Company'nin bir iştiraki olan), pazarlama tohumlarına ek olarak böcek ilaçları, herbisitler ve mantar ilaçları üretmektedir.
Son olarak, Archer Daniels Midland Şirketi veya ADM, kanola ve soya gibi yağ tohumlarını işler, mısırları mısır şurubu, dekstroz ve nişasta gibi bileşenlere işler ve mahsulleri hem ulusal hem de uluslararası olarak taşır.
Tarımsal ticaret terimi genel olarak gerçek çiftliklere atıfta bulunmamakla birlikte, en büyük ABD domuz eti üreticisi olan Smithfield Foods Inc. Smithfield, şu anda dünyadaki en büyük domuz üreticisi ve Çin'deki en büyük et üreticisi olan Çinli şirket WH Group'a (eski adı Shuanghui International) aittir.
ABD’de bulunan Cornell Üniversitesi’nden N.Y.’den Iowa Eyalet Üniversitesi’ne kadar çeşitli üniversitelerde ve ABD’de tarımsal ticaret yapmak mümkündür. Dereceler, çiftlik yönetimi ekonomisine ve tarımsal yönetim bilimine odaklanır.
Tarım Ticareti ve Organik Tarım
Amerika Birleşik Devletleri'nde normal olarak organik tarım işletmelerinin aksine, tarım işletmeleri terimini duyarsınız. Örneğin, büyük ölçekli ticari tarımsal işlemlerden bahsederken birçok insan tarımsal ticaret terimini kullanacak, ancak küçük ölçekli organik çiftliklerle ilgili olarak kullanılan terimi duymayacaksınız.
Küçük aile çiftlikleri, daha küçük organik tarım şirketleri ve organik çiftçiler, çoğu zaman tarım pazarında yer edinmek için dev tarımsal şirketlerle rekabet etmek zorunda olduklarını düşünmektedir. Aile çiftçileri arasında, tarımsal işletme ve şirket çiftliklerinin ele geçirilmesi nedeniyle nesli tükenmekte olan bir tür oldukları konusunda ısrarlı bir his var.
Bununla birlikte, küçük organik çiftlikler genellikle John Deere traktörleri gibi tarımsal ürünler kullanır. Ayrıca, küçük organik çiftliklerin mutlaka aynı pazar için şirkete ait daha büyük çiftlikler ile rekabet etmesi gerekmez. Örneğin, otlatılmış domuz eti satın almayı tercih eden bir müşterinin (belki de insanca üretildiği ve daha yüksek bir faydalı besin seviyesine sahip olduğu için), geleneksel olarak üretilen, mağazadan satın alınan domuz eti kabul edilebilir bir alternatif olarak görme olasılığı yoktur.