Pirinç, çok fazla tüketilen besinlerin balında gelmektedir. Pilavdan tatlıya kadar çok çeşitli gıdaların yapımında kullanılmaktadır. Sulak alanlarda yetişebilen ve buğdaygiller familyasından gelen pirinç, çeltik olarak da adlandırılmaktadır.
Nişasta içermektedir ve C, B1 ve B2, E vitaminlerince zengindir. Aynı zamanda önemli bir mineral kaynağı olarak potasyum, magnezyum, fosfor, demir, kalsiyum içerir. Kalp ve damar sağlığı açısından olumlu özellikleri kanıtlanmıştır ayrıca sindirim sistemini düzenlemesi, ishale iyi gelmesi bakımından da yararlı bir besindir.
Kuru Pirinç Kaç Kaloridir
100 gram kuru pirinç, 350 kalori bulundurur. Bir çorba kaşığı pişmemiş pirinç 70 kaloridir. Tepeleme bir kaşık pirinç ununda ise 110 kalori vardır.
Haşlanmış Pirinç ve Pirinç Yemekleri Kalori değerleri
100 gram haşlanmış pirinç yaklaşık 120 kaloridir. 100 gram sade olarak hazırlanmış pilavında 220 kalori, 100 gram şehriyeli pirinç pilavında 190 kalori vardır. Bir tabak pirinç pilavı 320 kcal. civarındadır. İki kepçe pirinç çorbası 95 kaloridir.