Meksika’nın kahve bazlı likörüdür. Rom, mısır şurubu ve vanilya içerir. 1936’da Pedro Domecq tarafından üretilmeye başlanmıştır. İspanyol istilası öncesi dönemde kullanılan dilde “Acolhua halkının evi” anlamına gelen Kahlua kelimesinden gelmektedir. Önceleri %26,5 alkol içerirken 2004’ten beri bu oran %20’ye düşürülmüştür. Daha pahalı ve rafine birçeşidi olan Kahlua Especial sadece Amerika, Kanada ve Avustralya’da satılmaktadır. Meksika Veracruz’da yetişen en kaliteli kahve çekirdeklerinden yapılır ve %36 alkol içerir. Normal versiyonundan daha akıcı ve daha az tatlıdır. Kahlua, tatlılarda, keklerde ve dondurmalarda kullanılır.
Kahlua “Kalua” olarak okunur.