Şekerleme Endüstrisi Köln’de Buluştu
“Dünyanın dört bir yanından gelen satın almacılar Köln’de buluştu" diyen Koelnmesse CEO'su Gerald Böse, şu bilgileri verdi:
"ISM şekerleme endüstrisi için vazgeçilmezdir. Çok sayıda yenilikle, pazar liderlerinin ve KOBİ'lerin ulusal ve uluslararası ticaret faaliyetlerine her yıl yeni bir dinamizm getiriyor ve böylece tüm endüstri için gelecek için önemli dürtüler sağlıyor."
Ziyaretçi sayısı oldukça yüksekti. En çok ziyaretçi Belçika, Hollanda, İngiltere ve İtalya'dan geldi. Avrupa dışında, İsrail ve Kore en güçlü büyümeyi kaydetti. Ancak kısmen daha küçük heyetler Korona virüsü nedeniyle katılamadılar.
Alman ticaretinin üst düzey temsilcilerine ek olarak, şekerleme ürünlerinin en iyi alıcıları, ithalatçıları ve distribütörleri de yurtdışından Köln'e geldi. Önde gelen şirketler arasında Walmart, Carrefour, Costco, Schwarz Group, Tesco, Aldi, Edeka, Rewe, Amazon ve Walgreens yer aldı. Bu nedenle, yurtiçinde ve yurtdışında fuar sonrası iş beklentileri de oldukça yüksek.
Bu yıl, katılımcılar öncelikle alışılmadık tat bileşenleri ile yüksek kaliteli ürünler, yanı sıra doğal maddeler ve bitki veya böcek bazlı proteinler üzerinde duruldu. Vegan, vejetaryen, yağ ve şeker azaltılmış ve adil ticaret ürünleri trend güçlü olmaya devam ediyor.
Bu gelişme, 2020 yılında 33 ülkeden 100 katılımcının 178 ürünle katıldığı "yeni ürün Vitrini" ne de yansıdı.
Rakamlar ISM 2020
76 ülkeden 1.774 tedarikçi ISM 2020'ye geldi. Katılanların yüzde 87.5'i yurt dışından gerçekleşti. Bunlar arasında Almanya'dan 223 katılımcı ve yurtdışından 1.551 katılımcı vardı. 148 ülkeden yaklaşık 37.000 ticaret ziyaretçisi, yüzde 70'in üzerinde yabancı bir payla ISM 2020'ye geldi.