Yumurtalı Pilav TarifiKurs: PilavlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
4porsiyon
20
25
45
malzemeler
1 su bardağı pirinç
2 adet yumurta
3 dilim dindi füme eti
1 büyük boy kırmızı biber
4 adet yeşil soğan
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı soya sosu
yapılışı
- Öncelikle pirinci sıcak su ve tuz ile haşlayın. Sonrasında pirinç haşlanınca ocaktan alın ve bir kenara alarak dinlendirin.
- Diğer tarafta bir tavaya zeytinyağını alın ve soğanları ince kıyarak ekleyin. Üzerine kırmızı biberi de doğrayarak ilave edin. Sebzeleri kavurmaya başlayın.
- Sebzeler kavrulunca eti de küçük parçalar halinde doğrayın ve ilave edin. Etler de kavrulurken diğer yandan yumurtaları kırın ve çırpın. Et kavrulduktan sonra tavanın ortasını açarak yumurtayı boşaltın.
- Sonra üstüne haşlanmış pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Yaklaşık 3-4 dakikalık kavurmadan sonra pilavı servis kaselerine alın ve dilerseniz soya sosu eşliğinde servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tarif için misskekik.blogspot.com’a teşekkür ederiz.