Kuru Domatesli Peynirli Puf Poğaça Tarifi
Kuru Domatesli Peynirli Puf Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya ya da 42 gram yaş maya
- 6-7 su bardağı un
İçi için;
- Peynir
- Kuru domates
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Kuru Domatesli Puf Poğaça Yapılışı
Poğaça iç harcı için kuru domatesleri sıcak su içinde ıslatın ve yumuşayınca küçük parçalar halinde kesin.
Peynir ile birlikte bir kap içinde karıştırın.
Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine maya, toz şeker ve ılık sütü koyup karıştırın.
Malzemeler karışınca mayanın kabarması için bir süre bekletin.
Kabaran mayanın içine önce sıvı yağı koyup karıştırın.
Ardından unu ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur oluşturun.
Kıvam alan hamurun üzerini temiz bir bezle kapatıp 40 dakika mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde açın.
Orta kısmına biraz iç harç koyup kapatın.
Elinizle şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları dizin.
Tepsi mayası için 20 dakika bekletip üzerine yumurta sarısı sürün.
İsteğe bağlı biraz susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kuru domatesli peynirli puf poğaça tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.