Önbilgi
Bir çok aile çocuklarının daha başarılı olması için sınavlardan önce ciddi besin yüklemeleri yapmaktadır. Bizde sizler için zihin açan yiyecekleri derledik.
Beslenmenin Zihne Etkileri Nelerdir?
- Beyin fonksiyonumuz, beslenmemizdeki besinlerin dengesinden (veya eksikliğinden) etkilenir.
- Ruh hali, hafıza ve genel beyin performansı, yediğimiz gıdaların kalitesi ve çeşitliliğinden etkilenir.
- Ruh sağlığımızın beslenme yönlerini ele almak, beslenme psikiyatrisi olarak bilinir.
- Beslenme ve bilişsel işlevler, beslenme uzmanları ve nörologlar tarafından uzun süredir araştırılıyor ve daha fazla insan beslenmenin ruh sağlığındaki rolünü anlamaya başlıyor.
- Bazıları, yediğiniz yemeği sadece vücudunuz için değil beyniniz için bir yakıt olarak düşünmenin yardımcı olduğunu ve bu yakıtın kalitesinin mutlak bir fark yarattığını buluyor.
- Sindirim sürecini başlatan besinlerin kalitesi ne kadar yüksek olursa, beyin ve mide arasındaki iletişim o kadar iyi olur.
- Aslında midede serotonin üretimi, depresyonda diyetin önemini vurgulayabilir.
Zihin Açan Yiyecekler Nelerdir?
-
Bitkisel ağırlıklı Akdeniz diyeti, sağlıklı yağlar, yağlı balıklar, zeytinler, kuruyemişler ve pozitif beyin fonksiyonuyla bağlantılı olan ve hatta bunama ve Alzheimer hastalığı riskini azaltan diğer gıdalara odaklanır.
- Sağlıklı bir mikrobiyomu desteklemek için bir diyet sadece meyve ve sebzeleri değil, aynı zamanda işlenmemiş tahılları, deniz ürünlerini, probiyotik kültürleri ve prebiyotik primerleri de dengelemelidir.
- Bazı balıklar, vücut tarafından işlendiğinde hafızayı güçlendiren, ruh halini iyileştiren ve beyninizi düşüşe karşı koruyan omega-3 yağ asitleriyle doludur.
- Ceviz, badem ve antep fıstığı gibi kuruyemişler, hafızayı geliştirmekle ilişkili temel bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linoleik asit bakımından yüksektir.
- Bitter çikolata flavonoidler, kafein ve hormon fonksiyonumuz üzerinde olumlu etkileri olan ve iltihaplanmayı azaltabilen çok sayıda antioksidan bakımından zengindir.
Bebeklerde Zekayı Geliştiren Besinler Neler?
- Avokado, bebekler için olağanüstü ilk yiyeceklerdir. Sadece tüketmeleri ve sindirmeleri kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda olağanüstü beyin güçlendirici yiyecekler olarak nitelendirilirler.
- Yumurtadaki ana besinlerden biri kolindir. Kolin, beyin gelişimi için çok önemlidir ve yürümeye başlayan çocuğunuzun öğrenme ve gelişmede daha iyi olmasına izin verir.
- Yoğurt içerisinde iyot bulunmaktadır. Beyne yeterli iyot verildiğinde odaklanma ve konsantrasyon artar. Böylece bebekler daha hızlı ve daha kolay öğrenebileceklerdir.
- Fındık ve tohumlarda yapabileceğiniz en sağlıklı seçimlerden bazıları yer fıstığı, ayçiçeği çekirdeği ve bademdir. Antioksidanlar içerirler ve ayrıca beyne kan akışını iyileştirirler. Bunların her ikisi de doğrudan hafıza ve konsantrasyonda bir gelişmeye yol açarak beyni destekler.
Çocuklarda Zekayı Geliştiren Besinler Nelerdir?
- Yumurta beyin gelişimi için çok önemlidir. Çocuklar kahvaltıda haşlanmış yumurta veya öğle veya akşam yemeklerinde yumurta ve sebzelerle yapılmış omlet yiyebilirler.
- Yağlı balıklar, beyin fonksiyonu ve gelişimi için gerekli olan mükemmel bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
- Yapraklı yeşil sebzeler iyi bir folat kaynağıdır. Örneğin,100 gram çiğ ıspanak günlük ihtiyacın neredeyse yarısını içerir. Folat ayrıca beyin gelişimi ve işlevi için de gereklidir, bu nedenle ebeveynler çocuklarının diyetlerinde yeterli kaynağa sahip olduğundan emin olmalıdır.
- Araştırmalar, mikrobiyomun beyin gelişiminde hayati bir rol oynadığını gösteriyor. Yoğurt gibi fermente gıdalardaki probiyotikler sağlıklı bir mikrobiyomu destekleyebilir.
- Fasulye ve mercimek, beyin gelişimi için hayati önem taşıyan çinko içerir.
Dikkat Eksikliğine İyi Gelen Besinler Nelerdir?
- Protein açısından zengin besinler, yağsız et, kümes hayvanları, balık, yumurta, fasulye, fındık, soya ve az yağlı süt ürünleri dikkat eksikliği semptomları üzerinde faydalı etkilere sahip olabilir.
- Omega-3’ler normal beyin fonksiyonu için önemli olan temel yağlardır. Bunlar temel yağlar olarak adlandırılır çünkü vücut bu yağları tükettiğimiz gıdalardan almalıdır. Araştırmalar dikkat eksikliğine iyi geldiğini ortaya koymuştur.
- Çinko ve magnezyum, dikkat eksikliği semptomlarının kontrolünde önemli bir rol oynayabilecek diğer iki mineraldir. Magnezyum diğer yandan dikkat ve konsantrasyonla ilgili nörotransmitterleri oluşturmak için kullanılır. Ayrıca beyin üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır.
- Dikkat eksikliği semptomlarını yönetmek için ginkgo, sarı kantaron, rhodiola ve ginseng gibi çeşitli otlar önerilmiştir.
Sınav Günü Ne Yemeliyiz?
- Araştırmalar, kahvaltı yapan öğrencilerin sınavlarda daha iyi performans gösterdiğini gösteriyor.
- Kahvaltının en doğru şekli için yavaş gelen enerji sağladıkları için, tam öğütülmüş yulaf lapası, tam tahıllı ekmek veya düşük şekerli müsli gibi yavaş salınan karbonhidrat seçeneklerini ekleyin.
- Uzun süreler boyunca tok hissetmenizi sağlamak için süt, yoğurt veya yumurta gibi protein içeriği yüksek yiyecekler tüketin.
- Sınav günü, beyin güçlendirici özelliklere sahip olduğuna inanılan uskumru gibi uzun zincirli Omega-3 yağları bakımından zengin bir gıdanın bir kısmını dahil etmeyi hedefleyin.
- Odaklanmanızı en üst düzeye çıkarmanın en iyi yollarından biri susuz kalmamaktır. Hafif dehidrasyon bile yorgunluğa, baş ağrısına, uyanıklığın azalmasına ve konsantrasyonun azalmasına neden olabilir.
Zihin açan yiyecekler dışında beslenme hakkında daha detaylı bilgi almak için diyet konu başlıklarımızı inceleyiniz.