İberital MC2 alt plaka gevşetmek için nasıl
Pirinç ile İberital MC2 öğütücü temiz derken hata yaptım.
Tıkanmış ve durdu. Üst plaka kaldırma ve temizleme sorunu çözmek değil; şebekeden fişini çıkarıp elle döndürürken, belirgin bir şekilde çevirmek zor olunca her fırsatta bir nokta. Alt plakanın üstüne somunu gevşetmek için çalıştım ama yeterince güvenli konik altında tutabilir.
Lütfen bana yardım eder misiniz?
Teşekkür ederim!
Eğer bu doğruysa, ama lezzet çıkarma ile ilgisi var sanırım tam olarak emin değilim.
Bir filtre ile demlemek zaman, su alanlarına çok hızlı bir şekilde aslında iyi lezzet geliştirmek için yıkılacak. Tabii, kahve alırsınız, ama sadece su ile daha fazla acı tadı alacak kadar zaman veriyorsun. Benim kahve ile aynı sorun var.
Doğrudan su içine çektiysen zaman, su her zaman oldukça uzun bir süre için zemin ile temas halindedir. Su bu daha iyi tadı düşündün neden olduğu gerekçesiyle, acı tadı daha lezzetli yönlerini ayıklamak olacak. Sadece acı değil, acı ve lezzetli oldu, ve o kahve.
Filtre yöntemleri ile yanlış bir şey yapmıyorsun, sadece kahve tadıcılar arasında görüş meselesi. Kahve olarak ne biliyorlar çünkü bazı insanlar hızlı, süzülmüş ve acı kahve keyfini çıkarın. Gerekçesiyle kahvenin içinde kalmak gibi Türk yöntem tavsiye edilmez nedeni açıklamak için bir yoldur, sesler, ve birçok kişi çok daha iyi kahve üretiyor olsa bile ... ... uğraşmak zorunda nefret.
Tatlar çıkarma iki yöntem arasında çok farklı olduğunu, bu yüzden hayır, yanlış bir şey yapmıyorsun; ancak lezzet farklılıkları bulma sebebin var!
En büyük damla gözlenen sonra bir 24 saatlik bir süre vardı %4.1 sırasında bu çalışma: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2500782
İlgili sorular
İlgili sorular
İlk asla sertçe uyardı yaşındayken bir kahve fincanı, Çamaşır ve fiziksel olarak neredeyse hiç kahve fincanı yıkamak için eski bir işveren tarafından tehdit uygulama ile karşılaştım.
Görünüşe göre bu eski bir askeri gelenek asla yıkayın kahve Kupası ve bir emekli servis adam sürekli pratik.
Bunun arkasında herhangi bir mantığı yok, önemli miktarda kahve etkisi yapar, ya da bu sadece eski batıl bir gelenektir.
Kahve çekirdekleri kullanarak kurabiye tarifleri vardır. Hiç denemedim. Ama merak ediyorum, eğer bir kurabiye yeme içme kahve gibi aynı etkiye sahiptir?
Ya da pişirme sırasında kaybolan kafein mi?
Bu web sitesi bir iddia gibi görünüyor biraz gülünç günümüzde.
"[İnsanların] tabağın içine serinlemek için kahve dökmek için kullanılan, ve slurped tabak kapatın.
Bu modern standartlara göre son derece aptalca görünüyor - bu kadar hassas olan soru benim için.
Yaptı insanlar aslında 18. yüzyılda bunu? Eğer öyleyse, neden? Ne değişti fincanlarda şimdi kahve içiyoruz?
Üç kelime: uçucu aromatik bileşikler. Orada fazla 800 aromatik bileşikler bulunan kahve ve uçucu çünkü onlar buharlaşması oda sıcaklığı.
Kolayca eğer taze kavrulmuş kahve çekirdekleri bir torba açarsanız bunu anlarsınız. Harika kokuyor. Daha sonra bu çekirdekleri öğütüp kokusu artan birçok kez. Taşlama aromatik bileşikleri serbest bırakır. Ama bu noktada, aromatik bileşikler eğer bütün fasulye gibi bırakmış, onlar daha büyük bir oranda buharlaşan. Aromatik buharlaşma ek olarak, (ve bütün fasulye bile) eziyet sadece yemeklik yağ kokmuş gidebilir gibi fasulyesi yağı okside başlayan oksijene maruz - kahve çok yağ fasulye olabilir ediliyor.
Bu fasulyeler kavrulmuş sonra olmaya başladı ve bu fasulye yerden sonra önemli ölçüde artar.
Bildiğim kadarıyla vakum ambalaj gidiyor, ben okumak nedeniyle karbon dioksit dışarı gazlama kavrulmuş fasulye, fabrikalar terk fasulye dışarı kadar dışarı gazlama durur ve sonra vakum paketi fasulyesi (kara fasulye daha sonra büyük olasılıkla). Sonra aromatik bileşikler bazı değil çoğu çoktan gitmişti. Yapmak kavrulmuş kahve paketleme vakumlama uzun ömürlü değil, ama muhtemelen kahve olabilirdi iyi değil.
Kendim için son 15 yıldır kahve kavurma oldum, hala bir anlam vermeye çalışıyordum ve gerçekten çok karışık bir konu ne olduğunu anlatmaya çalışan bir acemi olmama rağmen bak.
Tek bildiğim, satın alma bir hafta içinde kavrulmuş tarih damgası kavrulmuş bütün fasulye satın almak ve güleceksin.
- Tecrübe, Fransız basını ancak bence kahve daha iyi aromalı / cesur bir bardak üretebilir;
- kağıt filtreler (iyi kalite) daha tutarlı lezzet/vücut üretmek.
Benim için kaliteli sonuçlar için özen gösterir. Bu yüzden tanım olarak, kağıt filtreler daha kaliteli kahve üretmek. Kullandığınız fasulye türüne bağlı olarak, bir Fransız basınından çıktı kahve büyük ölçüde değişir. Kahve çekirdeği en iyi lezzet çıkarma daha fazla potansiyel var.
Gen Cafe ön ısıtma kavurma yaşam döngüsü ve kavurma tutarlılık arasında seçim yapmanızı sağlar. Kavurma senin ön ısıtma ile, daha tutarlı kızartma kez almak gerekir. Benim durumumda garajıma 80F bazen 50F ve bazen, yani onceden bir döngü kesinlikle muhtemelen yardımcı olacaktır. Ama ben olsam yapmam. Herhangi bir makine döngüsü sınırlı sayıda vardır, ve makine ön ısıtma ile bu pencere kısa devre vardır.
Ev için iş için yarım kiloluk ve bir kiloluk bir hafta bir buçuk kilo kızartırım. Yarım kilo her zaman kendisi tarafından soğuk bir başlangıç yapılır. Ev için pound yaptığımda, iki buçuk libre yapıyorum, ilk soğuk start ve hemen "önceden ısıtılmış" bir makinede yapılır. Partilerin her biri aynı kızartma seviyesini amacı deneyin ve ikincisi sürekli aynı seviyeye ulaşmak için daha az zamana ihtiyacı var. Genellikle 14 dakika başladıktan sonra bir zamanlayıcı ayarlayın ve geri gel. Bu ayar genellikle biraz zaman ekliyorum toplu son bölümü, soğuk toplu iyi yapmamı sağlıyor ve önceden ısıtılmış olanlar (aynı kızartma için) biraz çıkararak, sonuna kadar giderim. Bana bir döngüsü kaydeder ve kavurma benim ömrünü uzatmak bu konuda bir sorunum yok. Ancak, bazı insanlar iki tür toplu kızartma uzunluğu ekstra döngüsü maliyeti de çok daha yakın olmak isteyeceğini görüyorum. Onlar için mantıklı olabilir.
Alüminyum moka tencere üzerinde ortak algı:
- Alüminyum oksidasyon önlemek için kuru tutulması gerekir.
- Bazı insanlar sadece alüminyum tadını en aza indirmek için pot durulayın ve tamamen temiz değil, gerekir sanırım.
Temiz bir bulaşık makinesi ile bir Brikka koymak ve sonra onu parlak bir durumla karşılaştım.
Sorularıma
- Tadı etkiler mi?
- Alüminyum oksidasyon olasılığını azaltacağı mi?
- Metalik tadı etkiler mi?
- Bu konuda başka fikri olan?
Işık noktaları gibi renkli bana saman. Fasulye orta kat bağlı kalır cilt için yaygındır.
Kolay aeropress pistonu itmek için ne kadar çoğunlukla kaba ve ince kahve zemin olduğuna bağlıdır. Grind çok kaba olabilir gibi geliyor, ince bir eziyet "daha gevşek" hale getirir. Orta-iyi ya da filtre kahve öğütmek genellikle bu durumda en iyi çalışır.
Başka bir cevap açıklandığı gibi, o aeropress içine süt koyma, düzgün filtre olmaz. İsterseniz Kupası sonrasında süt ekleyebilirsiniz.
Bu aeropress ile (sadece silindirin üzerine eğilerek) orta basınç ışık ile kahve basmak için 20 saniye iyi bir zaman olabilir. Kolayca ilk ve dalgıç ses kahve öğütmek gibi çok gevşek olan "" geçme su açıklaması çok kaba.
İşte mükemmel bir video gösteren nasıl bir aeropress brewer tarafından uzman baristo, Tim Wendelboe.
Her zaman kap içinde herhangi bir gerekçe kaçınmak istiyorsanız (bira sonra hangi yöntemle olursa olsun) bir kağıt filtre ile doldurabilirsiniz.
(Orta eziyet aynı eziyet ayarında, Diğerleri neredeyse hiç toz varken yere bazı kahve çekirdekleri toz bir ton üretmek, bunu fark ettim. Kızartma seviyesi ile ilgisi yoktur diye düşünüyorum, ama tamamen emin değilim.
Faktörler ne kadar toz etkisi ne kahve çekirdekleri taşlama üretilir?
Muhtemelen yaygın olarak kompost yığını halinde değişir. Bazı soyların bakteri vardır görebilmeniz için metabolize kafein ve aslında sonu aşağı içine diğer yararlı bileşikler (bitki). Ancak, bakteri yığını içinde ne olduğunu bilmeden ve kafein ne kadar, zar bir rulo bir şey olabilir.
Onun hiçbir şey ama bir pazarlama hile, etkinleştirme kullanıcı için kullanımı gaz, Havalandırma deliği gibi aroma delik. Eğer kahve süper temiz olursun çok kötü kokulu bir gaz iken sıkma kahve çanta, ama bu nadiren olduğu gibi birçok tüketici kahve ürün bulundu döşemede raflar için fazla bir hafta.
Eğer bir kahve dükkanından caffe latte sipariş edersem, her zaman aynı gücü olacak mı? Süt espresso aynı oran olarak? Örneğin, eğer o bir "latte dünyanın geri kalanına" ya da diğer Starbuckses için normal karşılaştırıldığında ise hatırlayamıyorum ama Starbucks İNGİLTERE normalden espresso daha faydalı olduğunu duydum sanırım.
Ya da çılgınca alışveriş (ve böylece her bireyin kahve dükkanında öğrenmek ya da sormak lazım) dükkana göre değişir?
Gölge yetiştirilen kahve gibi görünüyor büyük bir şekilde destek sürdürülebilir tarım orman alanları.
Bu fasulye fasulye en ucuz markalar daha pahalı gibi gördüm birkaç örnek ama en pahalı değildir.
Gölge büyüyen kahve dezavantajları nedir? Genel olarak belirgin bir şekilde lezzet etkiliyor mu?
Ben bir demliği ben aldım bir süre önce. Biraz kahve yapma makinesi aldım ve ocakta ısıtma 30 saniye sonra (teker teker damlayan) sızmaya başlar. Bunu düzeltmek için herhangi bir yolu var mı, ya da çöpe atılmak zorunda ?
Birine üye olduğunu düşündüren için bazı tesisatçı lehim için Düzelt. Bu iyi bir fikir mi ? Bunu düzeltmek konusunda herhangi bir talimat da yararlı olacaktır.
Soy gazlar, kimyasal olarak kararlı olduğu bilinmektedir; etrafta malzeme ile tepki verirler. Aslında Ernesto Illy dayanarak, ünlü kahve kavurma şirketin kurucusunun oğlu, basınçlı gaz ile kavrulmuş kahve fasulye doldurma yöntemini icat etti. Yıllardır bu yöntem için patent tuttular ve hala kavrulmuş kahve teneke şirket için basınçlı parmak izi vardır. Bu yöntem uzun bir süre için kavrulmuş fasulye korumak için bilinen, ancak sihirli değil. Yani, fasulye sonunda bayat olacak.
Soğuk bira daha güçlü bir lezzet elde etmek için ayarlayabilirsiniz en az dört "lezzet çevirir" vardır.
- Rosto. Koyu bir kızartma daha güçlü bir lezzet üretebilir, ama belki daha koyu kızartmalar gibi değilsin. Soğuk Demleme işlemi daha düzgün bir sonuç üretecek unutmayın, böylece sonuçları ile hoş bir sürpriz olabilir.
- Sıcaklık. Kahve içine başlangıçta daha sıcak su koyarak, ya da doğru sonunda ısınma deneyebilirsiniz. Bu daha fazla lezzet ayıklamak olabilir. Soğuk bira ilkesine aykırı belli ki, ve sevmediğiniz tatlar ayıklamak olabilir. Ama ne düşüneceğinizi denemeye değer.
- Eziyet. İnce bir eziyet daha fazla lezzet ayıklamak olabilir, ama bu durumda filtre kağıdı ile konsantre geçmesi gerekecek.
- Su kahve oranı. Daha fazla kahve için daha güçlü bir lezzet için daha az su kullanın.
Eğer bunların hepsini deneyin ve hala çok zayıf ise, o zaman gerçekten ne diyeceğimi bilmiyorum.
Bu liste o liste, makro ve mikro besin o demlenmiş kahve için bazı beslenme bilgileri şunlardır:
Görünüşe göre orada izleri çeşitli B vitaminleri, adil bir miktar riboflavin (B2), ve iz mineraller gibi magnezyum, fosfor ve Potasyum.
Bu beslenme tüm verileri kesinlikle kökeni fincan içine fasulye alır ne etkileyen, kızartma, hazırlama yöntemleri ve diğer faktörlere bağlıdır. Fasulye yiyorsun sürece...
Evet. Hidrasyon anahtarıdır. Bir şarkıcı değilim ama genellikle büyük kitleler için tam bir gün tekrar konuşmak zorunda.
Gün boyunca kahve önlemek ve sürekli su içmek. Eğer çok fazla içti ben kahve biraz 'sakızlı olduğunu buldum.
Ve tabii ki tüm bu "el filtre" çeşitleri damla-aile olmak bir seçenek, eğer sadece kahvedeğil, tam olarak espresso seni sonra.
Herhangi bir durumda kaynamış sıcak su kaynağı gerekir, bunu kullanmak için bir elektrikli su ısıtıcısı ve bazı ofisler için önemli - izni örneğin.
Elbette iyi bir temizlik, ofis makinaları, ayarlama düzgün ve dolum iyi fasulye belki de bir adım doğru yönde... Ve kontrol - çok makine yapmak zorunda biraz gizli "kapı" ya da benzer bir yerde kullanabilirsiniz kendi öğütülmüş kahve.)
Ben bir kahve sevgilisi ve benim gün başlar ile kahve ama ben taşındım Evimi kaybettim kahve makinesi çok bilmek istedim ne bir mükemmel kahve olmadan makine?
Gerçekten tadı açısından büyük bir fark olduğunu sanmıyorum, ama Demleme işlemi zaman buzdolabı modunda daha yavaş olacaktır.
Eğer ortalama kahve çekirdeği çiftçi tarafından 'son yapımcı', Adil Ticaret garanti göreceli bir artış sözleşme çiftçiden pazarlık olabilir.
Örneğin bir çiftçi 20 USD alır, tüm bitki için genellikle o zaman
140 USD al - Adil Ticaret contracter için satarken fasulye aynı miktarda olabilir. Ayrıca Bkz: Ne kadar çiftçiler almak hakkında fiyatlarında Etiyopya.
Bira espresso birkaç yıl önce başlayan tezgahın üzerine sağlam bir ölçek yerleştirme ve sabit kahvemi tamped nasıl ölçmek için ağırlık okurken basınç uygulayarak ile başladım. Bunu yaparak da cin uygulanan basınç gerçek anlamını belirlemek için ağırlık ile deneme yapabildim.
Kahve likörü bir bütün kategori kahve aromalı alkol. İrlanda kahvesi muhtemelen en iyi bilinen örneğidir.
Vikipedi bir listesi kahve içer, ama gibi görün diğer yanıtları (ve aslında kendi soru) değil tamamlamak. Yaşadım kakule aromalı kahve Suudi olmuştur ve çok hafif bir kızartma kullanır, bu yüzden sonuç hiç görünmüyor ya da en kahve gibi kokuyor, tadı rağmen.
Sen bile sınıf affogato olarak bir aromalı kahve olsa hazır gibi bir çöl.
Sri Lanka'da yetişen çay yükseklik, yüksek, orta ve düşük yetiştirilen çay ayrılır.
- Lezzet yüksek: zengin
- Orta: lezzet koku ve aroma
- Düşük: zengin aroma
Kahve gibi farklılaşma var mı? Eğer öyleyse ne bunlar?
Bir pourover çiçeklenme zaman su küçük bir miktar kullanmak için iyi bir nedene kanalize önlemek için. Kahve akan su en az direnç yolu takip edin, böylece CO2 kabarcıkları oluşmuş olma boşluklar varsa, biraz su hızlı ve orantısız bu düşük yoğunluklu alanlarda acele ile gidiyor olacak. Su kanalize zararlı etkileri azaltır çok az miktarda mümkün olduğunca gaz alma ve doğru Demleme başlamadan önce kahve daha homojen bir yoğunluk dönmek için izin verir.
Açıkçası kanalize French press, Aeropress, Zeki, vb. gibi daldırma yöntemleri ile ilgili bir sorun değildir, bu kadar dramatik bir fark olarak görmek olası konum.
Delonghi bir Dedica EC685 sahibiyim ve latte sanat için bazı uygun microfoam almak isteyen, Panarello tüpünü çıkardım ve sadece iç lastik tüp kullanarak süt köpüğü için çalıştı.
Ve sonra lastik tüp borudan kendisi ayrılır ve süt sürahi içine tahrikli birkaç saniye için çalışır, sorun şu an.
Tüpü kontrol ettim, temiz görünüyor, tıkanma yok.
Herhangi bir fikir bunu önlemek için ne yapabilirim?
Biraz somut faktörler will etki uyarım olsun bir fincan kahve, ama muhtemelen aşağı kaynar için bir miktar kafein ve diğer uyarıcılar) bu sizin kupa almak çıkarılan çekirdekler. Kahve kafein içeriği Etkiler, Bu site ile ilgili bağlantıları olan birkaç faktör var:
- Bazı çekirdeklerin diğerlerine göre (kendileri, kütle başına daha fazla kafein var, bu yüzden bardağa çıkartmak daha var;
- Bazı kızartmalar (örneğin, daha hafif) daha fazla kafein daha başkaları da en düşük kafein kızartmaveya hesaplama kafein içeriği)
- Bazı hazırlama yöntemleri daha fazla kafein (örneğin, kafein içeriği hazırlama yöntemleri)
- Orada faktörler güç ve çıkarma - örneğin, daha fazla alan ve daha yüksek çıkarma olacak genellikle daha fazla kafein bulunur.
Ben aynı kümede toplayarak bu tüm altında "kafein", ama orada muhtemelen diğer uyarıcılar kahve dışında kafein (örneğin, önerilen olarak bu madde ve diğerleri).
Ve sonra orada maddi olmayan faktörler "uyarım" gibi pazarlama, cafe atmosferi, ve benzeri, hangi olabilir, başka bir etkisi (gibi "klima" veya diğer "akıl oyunları") bu olabilir yardım ederseniz sanki kahveden daha uyarıcı daha olurdu yoksa. Bu veer konu dışı çok daha görüşmek üzere.
Genellikle 09:00-12:00 arasında günde 1-2 fincan kahve içiyorum. Çay yemekten sonra hala yatağa geldiğimde kafein dolu değilim geçiyorum o yüzden. Ben herhangi bir streç tarafından ağır kullanımı var diyemem, ama kahve bana daha fazla etkisi olmayan (ben yani geç ve gece büyük bir kupa var ve sonra bir kaç saat sonra yatağa gidebilir) söyleyebilirim.
Çok fazla kahve tüketimi benim düşündüğümü yaklaşık bu kadar. Ancak, paranın karşılığını en bang almak için en uygun strateji olmalı eminim. Buldum hayır makaleler de kabul etmek mümkün değildir.
Örneğin, bu bir başlangıç diyor ile 1 aylık kahve hızlı, ve bu aynı fikirde iken bu bu diyor bir hafta olacak yapmak. İlk makalede, daha sonra haftada bir fincan sopa, (etkileri sadece 6-8 saat son beri) çok düşük görünüyor eğer gerçekten gerekli bu arada ekstra, diyor. İkinci maddesi bu amaç için bir hedef değil, ama günlük kahve karşı uyardı.
Tüm bu çelişkili tavsiyeler ile, temelden hatalı bir bilim mi yoksa dışarıda bir yerde kahve verimliliği en üst düzeye çıkarmak için nasıl kurallı bir rehber?
Daha spesifik olarak,
a) ne kadar başlangıçta tolerans herhangi bir dahili azaltmak için kaçınılmalıdır. 1 hafta ya da 1 ay?
kahve b) daha sonra, ne kadar sıklıkla tolerans oluşumunu en aza indirir-ederken yararları maksimize etmek için sarhoş olmak gerekir? 1 fincan günde 1 bardak, bir hafta, bir gün veya başka bir şey boyunca mikrodoz?