Öncelikle tencereye toz şekeri, sütü, suyu koyalım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra içine yarım limonun suyunu sıkıp, ocağı kapatalım ve şerbeti soğutalım. Tencereye margarini, irmiği koyalım ve kısık ateşte yaklaşık 40 dk kadar sürekli karıştırarak kavuralım.(eğer fıstık koyacaksanız irmikle beraber koyunuz) İrmikler kahverengi olunca, üzerine soğuk şerbeti dökelim ve kısık ateşte kaynatarak irmiğin şerbeti çekmesini bekleyelim.
10-15 dk sonra ateşten alalım ve 30 dk soğutalım. Kahve fincanının içine biraz irmik koyalım. Tam ortasını çukur yapalım ve dondurma koyalım. Üzerine tekrar irmik koyup, kahve fincanını ters çevirelim. Üzerine ceviz koyup, servis yapalım. Afiyet olsun.