Tas Kebabı, en tercih edilen et yemeklerindendir. Misafirlerinize ve sevdiklerinize bu eşsiz lezzeti sunabilirsiniz.
Malzemeler:
800 gr Dana Kuşbaşı
1 Büyük Soğan
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Orta Boy Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yeşil Biber
Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Sıcak Su
Yapılışı:
Eti küçük doğrayıp yıkayın. süzgeçte biraz bekletin.
Domatesleri küçük küçük doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Biberi de küçük küçük doğrayın.
Eti tencereye alıp suyunu salıp çekmesini bekleyin. Etin suyunu salıp tekrar çekmesi tas kebabının daha lezzetli olmasını sağlıyor.
Suyunu çeken ete yağı ve soğanı ilave edip soğan hafif pembeleşene kadar kavurun.
Tencereye domatesi ilave edip 1-2 çevirin. Daha sonra salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Biberi de ilave edip karıştırıp, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Tencerenin yarısına kadar mutlaka sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp et yumuşayana kadar pişirin.
Yanında ister pirinç pilavı isterseniz bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…