MALZEMESİ
100 gr. un
6 alışkanlık yumurta
1 çorba kaşığı kakao
150 gr. toz şekeri
1 çorba kaşığı vanilya
YAPILIŞI
Yumurtaları, tatlım ve vanilya birlikte tamamen vurunuz. Unu, kakao -li eleyerek yavaş yavaş ilâve ediniz. Tepsiye yağlıboya kağıdı koyup fazla hazır malzeme iki santim kalınlığında dökünüz. Ara hararette pişiriniz. Fırından giden pastayı iki eşit parçaya bölünüz, bir parçasına krema sürünüz, sonraki parçayı fazla kapatınız. Üzeri ve yanları kalan krema ile kapatıldıktan devam, şamfıstık veya meyva şekerlemesi -li arzuya karşı süsleyiniz.
Kremanın yapılması: 250 gr. tereyağ, 250 gr. barut şekeri, 1 kahverengi fincanı sıcak tutan süt. Tereyağı elle yumuşatınız, para koyup krema haline getiriniz. Ilık sütü gitgide ilâve ederek karıştırınız.