1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 4 yumurta Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı yoğurt. 1 su bardağı un 1 vanilya 1 kabartma tozu Yarım çay kaşığı karbonat Şerbeti için: 4 su bardağı şeker 5 su bardağı su İki portakalın kabuğu rendelenmiş şekilde Çeyrek limon suyu Öncelikle şerbetini yapıyoruz. Şerbet malzemesinin hepsini 5 dakika kaynat. Serin bir yerde soğumaya bırak. Karıştırma kabına şekeri koy 4 yumurtayı kır ve mikserle çırp. İrmiği, yoğurdu portakal suyunu,sıvı yağı ve vanilyayı ekle çırpmaya devam et. En son unu ve hemen unun üzerine kabartma tozu ve karbobatı ekle. Çırp. Margarinle güzelce yağlanmış bir borcam tepsiye bu karışımı dök. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişir. Süre 20-25 dakika. Ama ortasına bıçak batırarak kontrol edin. Bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkar çıkmaz dilimle ve hemen üzerine soğumuş şerbeti dök. (İsteyen şerbetteki portakal rendesini ayırabilir ama böyle de güzel oluyor.) Üzerine hindistan cevizi de serpebilirsiniz.