Silaj; taze ve fazla su içeren bitkisel maddelerin sıkıştırılarak, havasız bir ortamda ve laksikasit oluşturarak saklanmasıdır. Verimli ve karlı bir hayvancılığın yapılabilmesi için kaba ve kesif yemi mümkün olduğunca ucuza mal edilmesi ön şart olarak kabul edilebilir. İçerdiği yararlı besin maddeleri sayesinde en iyi kaba yem bitkisi mısır olarak kabul edilir ve uygun koşullarda silajından yararlanabilir. Mısır silajında kaliteli bir silaj için uygun hasat zamanı çok önemlidir.