Süzme peynir pirzola kereviz ve haşlanmış yumurta ile
Sağlıklı bir kahvaltıda yulaf ezmesi veya çiğ sebzelerden oluşmak zorunda değildir. Buzdolabınızda olması muhtemel olağan ürünlerden, çok lezzetli bir diyet yemeği, örneğin kereviz ile süzme peynir pirzola pişirebilirsiniz. Sadece yeni bir şekilde hazırlayarak normal syrniki'nin faydalarını önemli ölçüde artıracaksınız. Yani, süzme peynir yerine -% 1-4 süzme peynir, buğday unu yerine yulaf kepeği, şeker ve meyve yerine kereviz, pırasa ve keten tohumu ve ekşi krema yerine haşlanmış yumurta (aşağıya bakınız).
İnan bana, bu yemek muhteşem büyükannesinin kreplerinden daha kötü değil ve içinde çok daha fazla fayda var. Sağlıklı yiyecekler enerji verir ve belinize ağır bir yük getirmez!
- Hazırlama zamanı: 30 dakika
- Konteyner Başına Porsiyon: 2
Kereviz ve haşlanmış yumurta ile süzme peynir pirzola için malzemeler
- 200 g az yağlı süzme peynir;
- 100 g sap kereviz;
- 1 soğan;
- 40 g pırasa;
- 2 diş sarımsak;
- 1 tavuk yumurtası;
- 40 g yulaf kepeği;
- 10 g keten tohumu;
- 15 g tam tahıllı un;
- tuz, yemeklik yağ, karabiber;
- Servis için 2 tavuk yumurtası.
Kereviz ve haşlanmış yumurta ile süzme peynir pirzola hazırlama yöntemi
Bir tavada 5 ml rafine bitkisel yağ ısıtın, doğranmış sarımsak ekleyin. Yağın sarımsak ruhunu içermesi için birkaç saniye kızartın. Sonra ince doğranmış soğan başını, geçen kişiyi şeffaf bir duruma ekleyin.
Kereviz saplarını çok küçük küpler halinde kesiyoruz, soğana ekliyoruz.
Şimdi pırasayı doğranmış halkalara koyun. Sapın küçük bir kısmını bırakıyoruz; teslimat için buna ihtiyacımız olacak.
Sebzeleri küçük bir tutam sofra tuzu ile serpin, 7 dakika kısık ateşte pişirin.
Bu arada, kalan malzemeleri kıyma için hazırlayın. Az yağlı süzme peyniri nadir bir elekle sileriz, böylece hazır pirzolalarda kıvrılmış topaklar olmaz.
4 g küçük tuz dökün, tavuk yumurtasını kırın, malzemeleri karıştırın. Bir büyük tavuk yumurtası yerine 4-5 bıldırcın alabilirsiniz, bitmiş yemeğin daha az zararlı kolesterolü olacaktır.
Soğan ile serin kereviz, süzme peynir ekleyin. Kıyma asla çok sıcak sebzeler koymayın. Tabii ki, kötü bir şey olmayacak, ancak ürünleri yaklaşık aynı sıcaklıkta karıştırmak daha iyidir.
Bir kaseye yulaf kepeği dökün. Bu yararlı ürün bitki lifi bakımından zengindir, süzme peynir veya börek hazırlanmasında buğday unu kepek ile tamamen değiştirmenizi tavsiye ederim.
Keten tohumu dökün, malzemeleri karıştırın.
Süzme peynir dolgusundan küçük pirzola oluştururuz, tam tahıllı unda yuvarlarız. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, köfteyi önceden ısıtılmış yağa koyuyoruz.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.
Bir tavada 1 litre kaynar su dökün, bir çorba kaşığı sirke ekleyin, tavuk yumurtasını kırın. Yumurtayı 2 dakika pişirin - bu pişirme yöntemine haşlanmış denir.
Bir tabağa, kereviz ile süzme peynir pirzolalarının bir kısmını, üzerine haşlanmış bir yumurta koyduk, her şeyi taze çekilmiş karabiber ve pırasa halkaları serpin. Hemen masaya servis yapın. Afiyet olsun!