Sağlıklı, pratik ve lezzetli Yaz Türlüsü ile sofralarınızı süsleyin. Sadece bir güveç içerisine malzemeleri dizeceğiniz bu lezzeti aileniz ve dostlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Yaz Türlüsü Tarifi için Malzeme Listesi
- Yarım kilo kuzu kol
- 500 gr taze fasulye
- 5 adet küçük boy patlıcan
- 3 adet patates
- 5 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 3 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçaçsı
- 1 baş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz
Yaz Türlüsü Yapılışı ve Püf Noktası
- Güveç içine yarım kg kemikli kuzu kolu dizin.
- Patlıcanı, taze fasulyeyi, yeşil biberi, patatesi ve soğanı doğrayıp sırasıyla güveç içine koyun. İlk başta eti üzerine taze fasulye ve biberi ekleyin. Daha sonra patlıcan ve soğanlarınızı ekleyin.
- Son katmanlara doğru gelindiğinde patates, domates ve çeri domateslerinizi ilave edin.
- Üzerine bir baş sarımsağı soyup koyun ve güveç içine koyacağınız salçalı sosu hazırlayın.
- İki yemek kaşığı biber salçası, az miktarda yağ ve su ilave edip iyice karıştırın ve güveç içerisine dökün. Yemeğinizi pişirin, afiyet olsun.