Malzemeler :
Yarım kg ıspanağı bir saat sirkeli suda bekletin sonra güzelce yıkayıp doğrayarak hazırlayın. Bir tencerenin içine1 kaşık tereyağını ve ince doğradığımız Soğanları biraz çevirip içine kıymamızı koyup kavuruyoruz,içine salça katıp ıspanağı da koyup karıştırın, içine 2-3 su bardağı su koyarak kaynatın bulguru da katıp kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.