Salatalık Turşusu Tarifi
Salatalık Turşusu İçin Gereken Malzemeler:
1 kilo turşuluk salatalık
1 su bardağı üzüm veya elma sirkesi
1 tepeleme kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
4-5 adet sarımsak
Yeterince kaynamış su
Salatalık Turşusunun Yapılışı:
Salatalıkları İyice yıkayın. Alırken mümkün olduğunca küçük boy olanlardan seçin.
Sarımsakları soyun. Çok iriyse ikiye bölün.
1 kiloluk cam kavanozun altına bir iki tane sarımsak koyun yarısına kadar sıkıca yerleştirin salatalıkları. Orta kısmına da bir iki sarımsak koyun. Dolana kadar salatalık yerleştirin . En son bir iki sarımsak daha koyun.
Sirke, şeker , tuzu iyice karıştırın kavanoza dökün.
Kalan boş kısma bir parmak boş olacak şekilde kaynayan suyu ekleyip iyice kapağını kapatın.
Bir iki saat ters olarak çevirin kavanozu. Daha sonra düz çevirin. Bir hafta güneş görmeyen serin bir yerde tutun. Sonra buzdolabında saklayın.
Afiyet Olsun 💕