İstanbul’da hurdacılar, kullanılmış veya artık gereksinimi olmayan metal, plastik, cam ve diğer malzemeleri toplayarak geri dönüştürülme işlemlerine tabi tutarlar. Hurdacılar, genellikle inşaat atıkları, eski makine parçaları, otomobil parçaları ve elektronik cihazlar gibi farklı kaynaklardan topladıkları malzemeleri alır ve sonrasında geri dönüştürülerek yeniden kullanılmaya uygun hale getirirler. Hurdacılar, bu işlemleri yaptıkları işyerlerine “hurda depo” adı verilen yerlerde gerçekleştirirler. Hurda toplama ve geri dönüştürme işlemleri, doğal kaynakların tasarrufu ve çevre kirleticisi olmayan bir süreçtir.