Kahvaltılık Biberli Salça Tarifi
Benim gibi kahvaltıya çok yakışan ekmeğe sürmelik sosları seviyorsanız eğer bu tarifi mutlaka deneyin. Zaten evde bulunan malzemeler olduğu için hepsi çok kısa sürede hazır edilebilecek tariflerden biri bu. Sabah kahvaltı hazırlamak için mutfağa geçip de ne yapacağınızı bilemediğiniz anlar vardır ya, hah işte o anların kurtarıcısı bu tarif.
Ben içine koyduğum biberleri tatlı biberlerden seçtim, ama acı seviyorsanız acı biber de kullanabilirsiniz. Evde biber salçanız yoksa tamamen domates salçası kullanmanızda da bir sakınca yok. Ama biber salçasının da apayrı bir lezzet kattığını unutmayın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı domates salçası,
- 4 yemek kaşığı biber salçası,
- 2 adet kırmızı biber,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 diş sarımsak,
- Yarım limon suyu,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Biberleri közleyip kabuklarını soyun,
- Sıvı yağı kızdırın,
- Salçaları ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk. kadar kavurun,
- Közlenmiş biberleri, sarımsakları, kavrulmuş salçaları, limon suyunu ve tuzu bir rondoya alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Afiyet olsun...