Klasik kek tariflerinden sıkıldıysanız bir de alaca muffin'i deneyin!
12 yuvalı muffin kalıbının yuvalarını iyice yağlayın, dondurucuda 10 dakika bekletin.
Beyaz çikolata ve bitter çikolatayı kıyıp ayrı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Unu karbonat, kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuz ile karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtayı çırpıcıyla çırpın. Şeker, tereyağı ve ayranı yumurtaya ilave edip çırpın. Unlu karışımı ekleyip harmanlayın. Hamuru ikiye bölün. Bir yarısına acı çikolata, kakao, süt ve kakaolu bisküviyi, diğer yarısına beyaz çikolata ve bademi katın. Hamurları kalıplara paylaştırın ve bir kürdanla karıştırıp renkleri birbirine harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının alttan ikinci rafında 30 dakika fırınlayın. 10 dakika ılınmasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarın.