Sahanda Yumurta Tarifi, Sahanda Yumurta Nasıl Yapılır?
Sahanda Yumurta Tarifi
Pazar kahvaltılarının başrol oyuncusu, öğrenci evlerinin vazgeçilmezi sahanda yumurtadır. Yapılması son derece kolay ve pratiktir. Sadece birkaç önemli noktaya dikkat etmek gerekir. Öncelikle kullanılacak yumurtalar taze olmalıdır. Tereyağı kullanılmalı ve tavaya konulup erimesi beklenmelidir. Tava ısınmamış ve yağ erimemiş olursa yumurtanız tavaya yapışır. Ocağın ateşi fazla açık olmamalıdır. Bunlara dikkat ederseniz bakır sahanda da teflon ya da seramik tavada pişirirseniz yumurtanız yapışmayacaktır. Eğer sade sahanda yumurta değil de sucuklu ya da pastırmalı yumurta yapıyorsanız öncelikle bu malzemeyi pişirmeli ve üzerine yumurtayı kırmalısınız. Sahanda yumurta, tereyağıyla yapıldığı için kalorisi haşlanmış yumurtadan daha yüksektir. Bu nedenle mümkün olduğunca az yağda pişirilmeli ve çok sık tüketmekten kaçınılmalıdır.
Malzemeler:
- 6 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Tabanı düz bir sahan veya tavaya yağı koyup kızdırın.
- Yumurtaları teker teker bir kaba kırarak yağın içine bırakın.
- Üstü kapalı olarak kısık ateşte yumurta beyazı sertleşinceye dek pişirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Spatula ile alarak tabaklara koyup servis yapın.
- Afiyet olsun.