Malzemeler
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 adet orta boy salatalık
8 adet cherry domates
5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon
yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı sumak
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı deniz tuzu
Yapılışı
Kinoayı bir kaba alın ve üzerini geçene kadar su ekleyin, biraz bekletin. Su yüzeyine çıkanları ayıklayın.
Ardından suyunu süzüp, kinoayı tencereye alın. Üzerine su ekleyin. Ocakta altı kısık şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen ve hafif ılıyan kinoayı bir kaba alın. Ardından domates ve biber salçasını ekleyip, homojen bir hal alana kadar karıştırın.
Salatalıkları soyup, minik minik doğrayın.Ardından cherry dometesleri de yıkayıp doğrayın ve kabın içine alın.
Tuzunu , karabiberini ve sumağını ekledikten sonra ince ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Ardından zeytinyağı,limon ve nar ekşisini ilave edin ve karıştırın. Kısırınız hazır. Afiyet olsun.