Bu Yazıda:
- botanik
- Bitki ve yetiştirmek
- Çilek ıspanak açıklaması
- Çilek ıspanağını büyütün
- Çilekli ıspanak kullanma
- Chenopodium'un türleri ve çeşitleri
botanik
Latince adı: Chenopodium capitatum
eşanlamlı: Blitis capitata
ailesi: Goosefoot
köken: Kuzey amerika
Çiçeklenme dönemi: Temmuz
Çiçek rengi: beyazımsı
Bitki türü: otsu bir bitkidir
Bitki örtüsü tipi: yıllık
Yeşillik tipi: eski
Yükseklik: 30 - 100 cm
Bitki ve yetiştirmek
tahammül: don dönemleri dışında büyüme
pozlama: güneş
Toprak tipi: hoşgörülü
Toprak asitliği: nötr hafif asit
Toprak nemi: normal
kullanın: sebze bitkisi, meyveler, doğal boya
Dikim, saksı: bahar
Çarpma yöntemi: ilkbaharda ekim
Chenopodium capitatumÇilekli ıspanak, Chenopodiaceae familyasına ait yıllık bir bitkidir. Chenopodium capitatum, önceden Blitis capitata, yüzyıllar boyunca besinsel nitelikleri nedeniyle ekili bir bitkidir. Biraz unutulmuş olmasına rağmen, Kuzey Amerika'ya özgü olan çilekli ıspanak diğer kıtalara yerleşmiş. Bazen sulak alanlarda, çakıl ocaklarında, yol kenarlarında veya nadaslarda bulunan bir bitkidir.
Çilek ıspanak açıklaması
Chenopodium capitatum 60-100 cm yüksekliğinde, 30-40 cm genişliğinde ince, dallı bir bitki oluşturur. Üçgen yapraklara uzunlamasına alternatif, bütün veya loblu, dişli, koyu yeşil renktedir.
Çiçekleri, gövdenin üst kısmında, yaprakların axillerinde yoğun bir grupta gelişir. Küçük yeşilimsi çiçekler, her üst düğümde glomeruli oluşturur. Kendi kendine döllenmiş, parlak kırmızı, çok dekoratif, etli meyvelere dönüşürler.
Chenopodium capitatum yıllık. Tohumları ilkbaharda filizlenir, çilekli ıspanak Temmuz-Ağustos aylarında çiçek açar; meyveler sonrasında gelişir ve tohumlar Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Bitki ölür ve üşütür, tohumlarla donar, yok olmaz. Genellikle implante edildiğinde çilek kendiliğinden döner.
Çilek ıspanağını büyütün
Chenopodium capitatum bahçedeki toprak dokusuna toleranslıdır. Bununla birlikte, nötr ph'a biraz asitli, büyük, tazeliğini ve üretkenliğini koruyan, tazeliğini koruyan bir toprağı takdir ediyor. Sadece güneşli pozlamada yetişir.
Çilekli ıspanak ilkbaharda nisan-mayıs aylarında ekilir. Taze tohumlarda sorun yok (bir önceki yıla ait).
Doğrudan yerinde. Çimlenme, toprak Mayıs ayında ısındığında meydana gelir. Toprak çimlenmeye kadar nemli tutulmalıdır.
Nisan ayında kova içinde, sera, çerçeve veya iç. Fideler daha sonra donlardan sonra Mayıs ayında ekilir.
Mutlaka bahçede yoğun bir ürün yapmadan çilekli ıspanak spontan ekim ile korunabilir. En az bir bitki Chenopodium capitatum tohumlar dağılana kadar bırakılır. Ama o zaman fideyi tanımayı ve çapa yapmamayı öğrenmelisin.
Çilekli ıspanak kullanma
Sebze severler bir kez daha unutulmuş sebzeler olarak çilek ıspanağına ilgi duyuyorlar, özellikle modern mutfağı bazı çiğ yapraklı tat tomurcuklarımız için bir zevk: bir pizzada, kavrulmuş havuçta, bir salatada... A ve C vitamini bakımından zengin
Genç yaprakları, fındık gibi çiğ çiğ, hoş bir fındık tadıyla veya ıspanakta pişirilir. Yapraklar çiçeklenme sonrası tadlarını kaybederler ve bu nedenle çiçek sapı hasat süresini uzatmak için kesilebilir. Ispanak yemeği yapmak için çok miktarda büyümelisiniz.
Chenopodium capitatum meyvede ilginç ve dekoratif. Bazen süs bitkisi olarak kabul edilir. Meyveler, sulu ve etli, çilek rengine sahip olmasına rağmen kırmızı pancarın tadına daha yakındır. Meyveler bazen doğal boya olarak kullanılmıştır.
Birden fazla kullanımı ve kendiliğinden tohumlama ile bahçeye kalıcı olarak yerleşme eğilimi onu permakültür bitkisinin mükemmel olmasını sağlar.
Chenopodium'un türleri ve çeşitleri
Bu cins içinde yaklaşık 200 tür
- Chenopodium albümü, Lamb'in karargahı
- Chenopdium ambrosioides, kuzu çeyreği, amaranth
- Chenopodium quinoaQuinoa