Mübarek Ramazan Ayı yaklaşıyor. İftar mönüleri şimdiden hazırlanmaya başlandı. Oruç açıldıktan sonra fazla ağır olmayan bir tatlı yemek sağlık için çok önemli. Muhallebili kadayıfı hem iftar mönüleri için hem de Ramazan dışındaki aylarda çay saatlerinde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Yapımı oldukça kolay ve pratik bir o kadar damak çatlatan lezzet ve kıvamda. Formunu düşünenler için muhallebili kadayıfın kalorisi ise şöyle: 1 Adet orta boyu kcal
Kadayıfın yapılışı;
- Kadayıfı hazırlamadan beş saat kadar önce buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda bekletin.
- kadayıfı dondurucudan çıkarın. Paketin içinde iyice ufalayın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya tereyağ ekleyin.
Ardından kısık ateşte kadayıfın kavurmaya başlayın rengi dönene dek.
- Kadayıfa kavrulmuş fındık veya cevizi ve üç yemek kaşığı kadar şekeri ekleyin. Üç dakika kadar kavurun.
Ardından soğumasını bekleyin
Muhallebinin yapılışı;
- Sütü bir tencereye boşaltın. Şeker, un ve nişasta ilave edin. Karıştırın ve pişirin.
- Bu karışımın soğumasını bekleyin. Ilımaya başladığı sırada krem şantiyi ekleyin. Ardından mikserle çırpın.
- Kavrulan fındıklı kadayıfların yarısı kadarı tüz tabanlı cam bir kaba düzgünce yayın.
Üstüne de, muhallebiyi ekleyin.
Spatula yardımıyla düz bir şekil verin. Kenarda bulunan kadayıfları muhallebinin üstüne ekleyin.
- Buzdolabında soğuması için koyun.
Arzuya göre bir top dondurmayla ile servis edin
Afiyet olsun!