Nohuttan Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?
Yazar : Hassas Anne Sitesi
Önce sağlıklı olduğuna inandığımız ılıtılmış 2 bardak sütün içine 30 tane nohut konur, kavanozun kapağı kapatılır ve sıcak tutacak kazak, havlu, battaniye gibi bir şeyle sarılır ve bir gece oda sıcaklığında bekletilir.Ertesi sabah nohutlar süzgeç veya temiz tülbentle oluşan çökelekten süzülerek ayrılır. Nohutlar çıktıktan sonra kalan süt kapak kapalı olarak akşama kadar buzdolabında bekletilir. Sonra bu bir süzgeçten geçirilir ve çıkan yeşil suyu atılır....Yazıyı Oku