SALATAYA, LİMON ZEYTİNYAĞINDAN ÖNCE KONUR!
Şayet önce zeytinyağı koyarsanız, zeytinyağı salatanın üzerini saracağı için limon salataya nüfuz edemez. O nedenle önce limon ardından zeytinyağı konur.
Prof. Dr. Canan Karatay Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti kitabında aynen şöyle diyor. "Limon faydalı ve glisemik indeksi düşük bir meyvedir. Salatada, çorbada, çayda veya suya sıkılarak kullanılabilir. Limon ve sirke gibi asitli yiyecekler, besinlerin hazmedilmesini yavaşlatır. Bu nedenle, yiyeceklerimiz midemizde ve incebağırsağımızda uzun süre kalabiliyor. Ancak limon taze sıkılmış, sirke de geleneksel usulde fermente edilerek üretilmiş olmalı."