Adana Kebap
Malzemeler :
► 400 gram kıyma
► 150 gram iç yağı
► tuz, pulbiber
► karabiber
- 150 gram iç yağını ince ince kesin. 400 gram kıyma ile iç yağını birbirine karıştıralım.Üstüne, pulbiber tuz ve karabiber koyarak tekrar harmanlayınız.
- Kalın şişlere kebap içini şişn üzerine yerleştirerek elinizle şişe uzunlamasına doğru sıvayın.
- Garnitürü için 6 tane biberi ve 3 tanede domatesi büyük olarak kesin. Domatesleri ve biberleride şişlere yerleştirin.
- Mangalda yada ızgara da adana şişleri ve şişte olan domates ve biberleri mangalın üzerine koyarak pişirin.
- Salatası için iki tane domatesi küçük olarak ,2 tanede kırmızı soğanı da piyaz olarak kesin ve hepsini karıştırın.Üstüne zeytinyağı ve nar ekşisi katıp karıştırın.
- Servis tabağına adana kebabı ve şişte olan biber,domates ve lavaşları tabağa koyun. Ek olarak taze nane, turp, maydanoz,yeşil soğan ve salata ile servis edin. Afiyet olsun..
Sponsor Bağlantılar Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş