MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık süt
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- 3-4 su bardağı un
- İçi için;
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 tutam maydanoz
- Kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, yumurta akını, tuzu, mayayı ekleyip çırpalım. Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandıralım.
- Dinlenen hamurun havasını alalım ve tezgaha sıvı yağ koyup elimizle bastırıp toparlayalım.
- Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz borcam tepsisine alıp tepsi boyutunda açalım ve üzerini streçleyelim.
- İç harcı için tereyağını eritip ince doğranmış maydanozların üzerine dökerek karıştıralım.
- Tepsi mayası gelen hamuru elimizle bastıralım ve üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak yardımıyla kare şeklinde keselim. Boşluklara kaşar peynirleri dolduralım. Daha sonra maydanozlu karışımı üzerine sürelim.
- Üzerini kapatıp tepsi mayası için bekletelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 10 dakika sonra dereceyi 180’e düşürüp kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Sevgili Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.