İçerikler
Akşam ve öğle yemekleriniz için basit ve mükemmel sebzeli spagetti yemek tarifleri için gereken malzemeleri ve yapılışını birlikte görelim.
Sebzeli Spagetti Malzemeleri
Sebzeli Spagetti için malzemeleriniz;
- 1 paket spagetti
- 1 adet patlıcan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 tane domates
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- Domates veya biber salçası
- Dilediğiniz baharatlar
Sebzeleri nasıl doğramalıyım?
Sebzeli spagetti tarifiniz için sebzeleri nasıl doğramalısınız?
Patlıcanları, ister desenli kalacak şekilde, isterseniz tamamen soyabilrsiniz. Patlıcanların çabuk pişmesi için ince ve küp küp kesilmelidir. Daha sonra küp küp doğradığınız patlıcanları tuzlu suda beklemeye alınız.
Yeşil biberleri de ister küp küp doğrayın, isterseniz jülyen de bırakabilirsiniz. Küp küp bırakıldığında atala gelmesi daha kolay oluyor. Spagetti de sebzelerin soğan gibi küp küp doğranması gerektiğini biliyor muydunuz?
Kırmızı kapya biberleri de küp küp doğrayın, isterseniz kabuğunu soyup yada önceden fırında pişirerek ilave de edebilirsiniz.
Havuçları ise rendenin kalın tarafıyla rendeleyiniz. Aksi taktirde kolay pişmez. Önceden haşlanmış var ise küp küp doğrayıp sonradan da ilave edebilirsiniz.
Bezelyeleri önceden haşlanmış olmalı direk olarak en son tavaya atılacak şekilde bulunmalı.
Kabakları ister yuvarlak olarak doğrayın ister jülyenleyin.
Soğanı da küp küp doğrayıp tencereye alınız.
Sebzeli Spagetti Hazırlanışı
Sebzeli Spagetti Tarifi ‘nde öncelikle makarna nasıl haşlanır? Makarna haşlanırken yağ eklenir mi? Makarna suyuna tuz eklenir mi? Önceden kaynamış sıcak suyu tencereye alarak ocağa daha sonra tekrar kaynatın ve spagetti makarnayı isteğe göre bütün veya ortadan ikiye kırarak tencereye koyunuz.
Daha sonra sebzelere geçiniz. Öncelikle küp küp doğradığınız soğanı, havuç, kabak, biber ve diğer eklediğiniz sebzeleri 1 tava da sotelemeye başlayın. Sebzeler suyunu salmaya başlayınca domates veya biber salçasını ekleyin. tuz atıp kavrulana kadar ateşte tutun. kavrulduktan sonra domates ve bezelyeleri de ekleyin. iyice kavrulduktan sonra ateşten alın.
Haşlanmış olan makarnanızı süzünüz ve soğuk sudan geçiriniz.
Daha sonra sotelediğiniz sebzelerle bir kapta karıştırınız. Afiyet olsun 🙂