300 gr. spagetti – haşlanmış
Zeytinyağı
2 adet kırmızı soğan – küçük yemeklik
2 – 3 diş sarımsak
500 gr. ıspanak
Tuz
Karabiber
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
200 ml. krema
Tabanı ve Kapağı için Malzemeler
4 adet patates – rende
Tuz
Tereyağı
Üzeri için Malzemeler
Lor peyniri
Taze kekik
Patateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin.
Tavaya tereyağını alın ve eritin.
Üzerine rendelediğiniz patatesleri yayın ve önlü arkalı pişirin.
Bir tencerede makarnaları haşlayın.
Makarnalar pişince haşlayıp, süzün.
Aynı tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın ve ısıtın.
Soğan ve sarımsakları tencereye ekleyin ve hafif kavurun.
Ardından yıkadığınız ve ince doğradığınız ıspanakları tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Soğan, sarımsak ve ıspanak iyice sotelenince makarnayı tencereye alın, içerisine rendelediğiniz kaşar peyniri ve kremayı ekleyin ve iyice harmanlayın.
Hazırladığınız tabanı cam fırın kabınızın içerisine yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız makarnayı ve üzerine patates kapağını yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan makarnanızın üzerine sıkma torbasının yıldız ucuyla lor peyniri sıkın.
Üzerini taze kekikle süsleyerek servis edin.