Ürün Adı: Pektin
Menşei: AB
Ürün Kodu: E440
Fiziksel Yapısı: Toz
Pektin; bitki hücre duvarlarından elde edilir. Genellikle kıvam arttırıcı (Guar Gum E412, Gum Arabic E414, Karboksimetil Selülöz CMC E466, Sodyum Aljinat E401, Xanthan Gum E415 gibi) ve stabilizör olarak kullanılır.
Fiziksel yapısı toz'dur.
Pektin gıda katkı maddeleri arasında E440 kodu ile yer almaktadır.
Keyifli Alışverişler