Bir börek ancak bu kadar kolay ve lezzetli olabilir. Tarif Aslı'nın Mutfağı'na ait. Ben süt ölçüsünü yarı yarıya azaltarak uyguladım.
Malzemeleri:
3 yufka
125 gr. eritilmiş tereyağı
2 yumurta
2 su bardağı süt
150 gr. beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı:
Karıştırılmış süt, yumurta ve tereyağı kare borcama boşaltılır. Yufkalar küçük küçük parçalanır. Üstüne peynir ve maydanoz eklenip elle karıştırılır. Borcamdaki sütlü karışıma eklenir. 200 derecede kızarana kadar pişirilir.