Kuzu şişi bu sefer restauratta değil de eviniz de kendiniz hazırlayın ve evde yiyin. Gereken malzemeler ve tarif.
Kullanılacak Malzemeler:
Yarım kilo kuzu kuşbaşı
Domates
Yeşil biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Garnitür olarak pilav ve elma patates
Yapılışı:
zeytinyağı, kekik, sirke ve ince ince kıyılmış soğanı bir kaseye alın ve etleri içine yerleştirerek en az 2 saat buzdolabında marine olmalarını bekleyin. Sosun üzerini bir streç film ile kaplayın.
Buzdolabından aldığınız marine olmuş etleri çöp şişlere dizin. Her iki etin arasına doğradığınız domatesleri ve biberleri de yerleştirin. Izgarada çift taraflı olarak pişirin.
Şişlerinizi tabağa alın ve yanında pilav, elma domatesler gibi garnitürlerle beraber servis yapın.