Nihai sonbahar salatası! Oğullarım armutlara bayılırlar, bu yüzden keçi peynirli bu akçaağaç armut salatası, her servis yaptığımda övgüler alıyor.
Keçi peynirli bu akçaağaç armut salatasıyla ciddi ebeveynlik puanlarım var! 16 yaşındaki oğlunuz akşam yemeğinden sonra mutfak tezgahında durup, kalan salatadan her bir lokmayı yerken salata ikramiyesini kazandığınızı biliyorsunuz. Çocuk armutla yapılan her şeyi sever, bu da teraziyi kesinlikle bu armut salatası lehine çevirir.
Armut (veya elma) – keçi peyniri combo buralarda favori (merhaba, Tarçınlı Elma ve Keçi Peyniri Crostini!). Her ikisini de dahil etmek, çocuklarımın ikinci hatta üçüncü salataya geri dönmelerini sağlamanın yollarından biri.
Bu sonbahar salatası, sadece 15 dakikada bir araya gelerek hafta içi bir akşam yemeği için harika bir seçenek haline geliyor. Ancak armutların üzerindeki akçaağaç sır, onu gerçekten özel bir şeye dönüştürüyor, bu da onu bir tatil masasına eşit derecede layık kılıyor.
Hazır Tencerede Tavuklu Pirinç Çorbası gibi bir ısınma çorbasıyla veya hindi dolması veya fırında ziti gibi fırında pişirilmiş bir makarna tabağının yanında servis yapın.
Keçi peynirli bu armut salatası için ihtiyacınız olan şey:
Bunlar, bu tarifin ana bileşenleridir (bağlı kuruluş bağlantıları dahil):
- Armut: Bu tarifi Bosc ve kırmızı armutla yaptım ve eşit derecede iyi çalışıyorlar.
- Akçaağaç şurubu: Saf akçaağaç şurubu – mısır şurubu “akçaağaç” şurubu değil – gidilecek yol bu. İyi şeyleri herhangi bir markette bulabilirsiniz.
- Balzamik sirke: Balzamik sirke, sırlı armutları bitirmek için kullanılır. Terbiyeli bulabilirsin yaşlı balzamik sirke çoğu markette veya çevrimiçi.
- Yeşiller: Karışık bebek yeşillikleri kullanıyorum, ancak roka, ıspanak veya Boston bibb marul da iyi seçenekler.
- Cevizler: Şununla başlayın çiğ cevizler orta ateşte kuru tavada birkaç dakika kızartın.
- Keçi peyniri: Biraz chevre (yumuşak keçi peyniri) uzun bir yol kat eder! Tipik olarak, çoğu marketin şarküteri bölümünde günlük olarak servis edilir.
- Pansuman: Sos, akçaağaç şurubu, balzamik sirke, sızma zeytinyağı, tuz ve biberin basit bir karışımıdır.
Olgun armut kullanmalı mıyım?
Pişirirken fazla yumuşamaması için biraz olgunlaşmamış armut kullanmayı tercih ederim. Amaç, armut dilimlerini kızartmak, akçaağaç şurubunu karamelize etmektir. Bu işlem her taraf için 2 ila 3 dakika sürer. Olgunlaşmış veya olgunlaşmamış armutlar pişirildiğinde peltemsi olur, bu yüzden yavaşça sıkıldığında biraz sertliğe sahip olan armutlarla başladığınızdan emin olun.
Bunu akşam yemeği salatası nasıl yapılır:
Bu salata, pişmiş tavuk veya kuru karides ilavesiyle kolayca bir akşam yemeği salatası haline getirilebilir. Vejetaryen bir seçenek için cannellini (beyaz barbunya) fasulyesi, nohut veya pişmiş tofu ekleyin.
Bunu dört kişilik bir başlangıç olarak servis ediyorsanız salata malzemelerini iki katına çıkarmanızı öneririm.
Diğer kolay yeşil salatalar:
Keçi Peynirli Akçaağaç Armut Salatası
Nihai sonbahar salatası! Oğullarım armutlara bayılırlar, bu yüzden keçi peynirli bu akçaağaç armut salatası, her servis yaptığımda övgüler alıyor. 235 kalori ve 6 Weight Watchers SP
Yazdır
Toplu iğne
Oranı
Porsiyon: 4 Porsiyon
Kalori: 235.1kcal
Talimatlar
-
Armut çeyreklerini bir kaseye koyun ve akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberle kaplanana kadar fırlatın.
-
Zeytinyağını küçük bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Armutları bir tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızarana kadar pişirin. Armutları dikkatlice diğer kesilmiş tarafa çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Balzamik sirkeyi ekleyin ve armutları kaplamak için karıştırın.
-
Ateşten alın, soğumaya bırakın, ardından armutları 1 inçlik parçalar halinde kesin.
-
Bir servis kasesinde karışık yeşillikleri, kavrulmuş armutları, cevizleri ve keçi peynirini karıştırın. Pansumanla birlikte atın. Servis.
Giysi:
-
Küçük bir kapta zeytinyağı, sirke, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi çırpın.
Notlar
Weight Watchers Puanları: 6 (Mavi – Serbest SmartPoints), 6 (Yeşil), 6 (Mor)
Beslenme
Sunuluyor: 1Fincan | Kalori: 235.1kcal | Karbonhidratlar: 15g | Protein: 3.7g | Şişman: 18.1g | Doymuş yağ: 3.4g | Kolesterol: 4.9mg | Sodyum: 282.2mg | Lif: 4.3g | Şeker: 10.8g
Bu gönderi ilk olarak 6 Kasım 2017’de yayınlandı ve 22 Ekim 2020’de güncellendi.
Açıklama: Amazon.com’a ve bağlı sitelere bağlanarak bana ücret kazanmam için bir yol sağlamak üzere tasarlanmış bir bağlı kuruluş reklam programı olan Amazon Services LLC Associates Programının bir katılımcısıyım.