okunma
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
Tuz, karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
İç harcı için tercihinize göre sebzeler (örneğin: biber, domates, mantar)
İsteğe bağlı olarak peynir, dilimlenmiş sucuk veya pastırma gibi ek malzemeler
Hazırlık:
İlk olarak, iç harcı için tercih ettiğiniz sebzeleri doğrayın. Örneğin, biberleri halka şeklinde, domatesleri dilimleyin ve mantarları ince dilimler halinde hazırlayın. Diğer ek malzemeleri de dilimleyin veya rendeleyin.
Bir kasede yumurtaları kırın ve süt, tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyerek çırpın. Yumurtalar iyice karışıp köpürene kadar çırpmaya devam edin.
Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin ve iç harcı ekleyin. Sebzeleri hafifçe soteleyene kadar karıştırarak pişirin.
Sotelediğiniz sebzelerin üzerine çırptığınız yumurta karışımını dökün. Yumurtalar tavaya yayıldıktan sonra, alt tarafı pişene kadar bekleyin.
Alt tarafı pişen omleti, spatula yardımıyla veya tavayı sallayarak ters çevirin. Omletin diğer tarafını da pişirip altın rengi alana kadar bekleyin.
Pişirdiğiniz omleti servis tabağına alın ve dilimleyerek sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya ek malzemeler ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun..