Okul öncesi beslenmesine dikkat edilen çocukların okula başladıktan sonra önemli sorunlarla karşılaşmadığını da açıklayan Tarım Bakanlığı uzmanları, "Okul çocukları büyüme çağındadır. Enerji ihtiyaçları yüksektir. Bunu karşılamak için besin gruplarını yeterince almalıdır. İyi beslenemeyen b~|~üyüme ve gelişme yaşlarındaki çocuklarda zeka geriliği olur. Kahvaltı etmeden okula giden çocukların, düzenli kahvaltı yapanlara göre daha zor öğrendikleri bilinen gerçektir. Beslenmede ana ilke yeterli ve dengeli beslenme olmalıdır. Çocuğu aile dışında zararlı etkilerden ve alışkanlıklardan korumak ve caydırmak, iyi alışkanlıkları pekiştirmek ve yenilerini kazandırmak, beslenme konusunda bilinçlenmesine yardımcı olmak, ebeveynlerin ve okul yetkililerinin görevidir. Okullar açılırken, bu iki grup işbirliği yapmalı ve çocuğun beslenmesi konusunu ele almalıdır. İki kurum arasındaki uygulamalar tutarlı ve tamamlayıcı olmalıdır" önerilerinde bulunuyor.
Çocuğa besinler hakkında bilgi verilmeli
Sitede, Türkiye'de bulunan okul çağındaki çocuklarda beslenme yetersizliğine bağlı olarak bazı sağlık sorunlarının yaşandığına, vitamin yetersizliği bulgularına, diş çürüklerine, bağırsak parazitleri ve demir yetersizliğine bağlı kansızlık, zayıflık, iştahsızlık ve gelişim bozuklulukları gibi konulara açıklık getiren uzmanlar, şöyle devam ediyor: "Okul çocuklarının enerji ve besin ihtiyacını karşılamak üzere, besin gruplarından alınacak günlük miktarlar, okul öncesi çocuklar için verilenlere göre artar.
Kahvaltıda 1 su bardağı süt veya 1 büyük parça peynir, kemik gelişimi için gereklidir. Yenilen 1 yumurta büyüme ve gelişmeyi sağlar. 1?2 dilim ekmek enerji verir. Bunun yanı sıra domates, biber ve taze meyveler vitamin, mineral ihtiyacını karşılar. Öğle?akşam yemeklerinde evde pişen etli sebze yemekleri, çorba, veya pirinç?bulgur pilavı veya makarna, 1 su bardağı yoğurt, ekmek ve meyve aynı şekilde yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlar. Böylece süt, et, kuru baklagiller, sebze?meyve ve ekmek, tahıllar grubundan olan tüm besinlerden bir gün için gerekli olan miktar alınmış olur. Önemli olan yiyeceğin türü değil besleyici özelliğidir. Protein ihtiyacı, et yerine fasulye, nohut, mercimek gibi baklagillerden de karşılanabilir.