Kartopu Tarifi
Kartopu Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı
Üzeri için
hindistan cevizi
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye süt, un ve toz şekeri koyalım ve çırpıcıyla güzelce karıştıralım.
- Ardından ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
- Koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
- Kaynadıktan sonra bir iki taşım daha kaynatarak altını kapatalım.
- Muhallebimizi pürüzsüz olması için 1-2 dakika kadar mikser ile çırpıp soğuması için kenara alalım.
- Oda sıcaklığına gelen muhallebiyi buzdolabına koyup 1 gece bekletelim.
- Ertesi gün geniz düz bir kaba bolca hindistan cevizi serpelim.
- Ardından elimizi hafif ıslatıp dolaptan çıkardığımız muhallebilerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
- Daha sonra hindistan cevizi serptiğimiz kaba koyup, kabı sallayarak muhallebinin her yerinin hindistan cevizine bulanmasını sağlayalım.
- Kartopunu küçük kağıt kek kabına yerleştirip servis tabağına dizelim.
- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayalım.
- Arzunuza göre kartopunun üzerini fındık ile süsleyebilirsiniz.
- Servis anına kadar tekrar buzdolabına koyup ikram edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...