Derin bir tencereye aldığınız tereyağını eritin ve zeytinyağı ile iyice karıştırın. İnce ince doğradığınız soğanı, rezeneyi ve bir tutam tuzu ekleyip rezene yumuşayana kadar soteleyin. Ardından unu ekleyip hızlıca karıştırın. Patateslerinizi küp küp kesin ve suyla beraber tencereye ekledikten sonra kapağını kapatın. Kaynamaya başladığı sırada ocağınızı kısın ve patatesler yumuşayana kadar kaynatın.
Ayrı bir kaba somon fümeleri, kremayı ve karabiberi alın ve karıştırın. Kaynayan tencerenize bu karışımı da ilave ettikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
Pişme işlemi tamamlandıktan sonra servis edebilirsiniz.