Tava Köftesi
-
Ekleyen: Hatice AkkayaMalzemeler
600 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kara biber
3 çorba kaşığı galeta unu
1 fincan süt
1 adet yumurta
tuz
kızartma için
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase unYapılışı
Maydanozlar ince doğranır soğan rendelenir.
Bbütün malzeme derin bir kaba konur yoğrulur.
Küçük bir tava kızdırılır, köfteler tava boyunda yapılır. Köfteler önce una bulanır.
Tavaya az sıvı yağ koyun köfteleri önlü arkalı pişirilir.
söğüş domates ve püre ile servis edilir.