Soğuk, domateslerin olgunlaşma sürecini durdurduğu ve dokusunun değişmesine neden olduğu için tomatesler buzdolabında saklanmamalıdır.
Birkaç günlük ihtiyacınızdan fazlasını almayarak domatesleri çabuk tüketmek en iyi çözüm olacaktır.
Domatesler, lif açısından zengin kabuklarıyla yenildiğinde sindirimi kolaylaştırır. İyi bir idrar söktürücüdür ve vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. İçinde bulundurduğu antioksidanlar yaşlanmayı geciktirir.