Uruguay’ın ulusal damak tadı, ulusal yemeklerinin eşsiz bir lezzete sahip bir sandviç olduğunu söyler.?
Bir chivito’nun temel parçalarını listeleyelim:
• Biftek
• mozzarella
• mayonez
• Domuz pastırması
• Zeytin
• Kızarmış bir yumurta (sadece, bilirsin, üstüne atla …)
Yemek için en sevdiğimiz şeylerden oluşan bir kiler gibiydi. “Chivito”, İspanyolca “küçük keçi” anlamına gelir ve hikayeye göre, bir Arjantinli bir lokanta sahibine evine alışkın olduğu gibi kavrulmuş bir keçi yemeği için bir restoran sahibi istediğinde, 60’larda yaratıldı. Şefin hiçbir keçisi yoktu, ama bir sandviçi tokatladı ve mutfaktaki hemen hemen her şeyle üstüne attı. Bu bir vuruştu ve Uruguaylı sandviç yiyen halk asla geri dönmedi.
Yukarıda resmedilen chivito, Montevideo’ya yapılan bir ziyaretten sonra, We Are Never Full’de Amy ve Jonny tarafından bir araya getirildi. Söyledikleri gibi:
O zamana kadar, Birleşik Devletler’in dünyanın en iddialı ve atardamarı avlayan sandviçlerinin evi olduğuna inanmaya başlamıştık – gerçekten de, bunların çoğuna ev sahipliği yapıyor – ama şimdi Uruguaylıların, onların büyüleyici bir şekilde düştüklerini biliyoruz. ve görünüşte ego-olmayan bir şekilde, bu başlık için mücadele edebilecek bir şey yarattılar.
Aslında. Uruguaylı kültürünü sadece bu sandviç için mükemmel tadıyla övebiliriz; denemek için sabırsızlanıyoruz!
• Tarifi alın: El Chivito, Biz Hiç Dolu Değiliz
Hiç bir chivito denedin mi??
İlgili: Vergi Gecesi Supper: Avokado ile Spanglish Sandviç
(Görüntüler: Amy ve Jonny, Biz Hiçbir Zaman Tam Değiliz. İzin tarafından kullanıldı.)