Bu makarnanın tadına doyamayacaksınız!
Makarnayı haşlayıp bir kenarda beklemeye alın. Kuşkonmazın beyaz kısımlarını iki santim genişliğinde doğrayın.
Sos için geniş ve derin bir tavaya tereyağı koyup ateşin üstüne oturtun. Öte yandan bir kasede çırptığınız un, süt ve krema karışımını eriyen tereyağının içine ekleyin. Sosu lezzetlendirmek için toz bulyonu karışıma katın. Karıştırarak 4-5 dakika kadar pişirin. Doğradığımız kuşkonmazları içine ilave edip, tuz ve karabiber serpiştirin. Yaklaşık 2-3 dakika sonra artık sosun altını söndürün.
Haşlanmış makarnayla beraber peyniri de ekleyip hep beraber harmanlayın.