Nevzine
MALZEMELER
1 kg un
100 g tahin
200 g tereyağı
75 ml süt
85 ml sıvı yağ
100 g ceviz içi
15 g sirke
1 paket kabartma tozu
Şurubu
400 ml su
320 g şeker
68 g pekmez
Birkaç damla limon
HAZIRLANIŞI
Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker kaynamaya bırak.
Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırak.
Tereyağına sütü, tahini, sıvı yağını, sirke ve kabartma tozunu, ceviz içini ekle yoğur.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edin.
Hamuru yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim.
Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verin.
Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180C 40 dk. fırında pişir.
İlk sıcaklığı çıkan tatlıyı keserek soğuk olan şerbeti dök.
Şerbetini çeken nevzine tatlımızı servis tabağına alarak isteğe bağlı tahin ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.