Pazı Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çok önemli davetlerinizde yada eve misafir gelme durumlarında yapabileceğiniz bulgurlu yada pirinçli şekilde yapılan pazı sarma tarifimiz ile karşınızdayız. Hatta pirinç ve bulguru karıştırarak bile bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
Daha önce yaptığımız sarma tarifleriyle benzerlik gösteren bazı yörelerde pazı dolması da denen pazı sarmasının yapılışı zahmetli gibi görünse de yediğinizde uzun süre etkisinden kurtulamayacak hatta tekrar yapmak isteyeceksiniz. Öyleyse hemen başlayalım.
Pazı Sarması Tarifi Malzemeleri
- 1 kase pirinç
- ½ demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- karabiber
- kırmızı biber
- tuz
- 1 kg pazı
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı salça
Pazı Sarması Nasıl Yapılır?
- Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karıştırın.
- Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine koyarak sarın.
- Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin.
- Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz.
- Servis tabağına alıp yoğurt ile servis yapın.
- Afiyet Olsun.