Midye Börek
1.200
Çıtır çıtır midye böreği yemek isteyenler resimli anlatımlı tariften faydalanarak kahvaltılık olarak yiyebilirler..
Malzemeler:
- 4 adet yufka (16 adet börek için)
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- İsteğe bağlı peynir ve maydanoz vs..
Hazırlanışı:
- Öncelikle su, süt ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır.
- Yufka dörde bölünür ve fotoğraftaki gibi üçgenler elde edilir.
- Yufka sıvı karışımla ıslatılır ve sivri kısmından içeri doğru çekilir ve fotoğraftaki gibi üst kısmına harç konulup sivri kısmından tekrar yuvarlanmaya başlanır.
- Yuvarladığımız yufkayı ters çevirip yağlanmış tepsiye dizilir.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
- Dileyen yufkaları sardıktan sonra pişirmeden buzdolabında veya buzlukta bekletebilir.