Burma Baklava Tarifi için Malzemeler
- 30 adet baklavalık yufka.
Üzerine Sürmek İçin:
- 250 gr margarin,
- 1 su bardağına yakın sıvı yağı.
İçi İçin:
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker,
- 3 su bardağı su,
- 1 yemek kaşığı sıkılmış limon.
Hazır Baklavalık Yufkadan Burma Baklava Yapılışı
Hazır baklavalık yufkaları kurumasınlar diye bir örtüye saralım. 1 adet yufkayı düz bir zemin üzerine serelim. Yufkanın üzerine fındık içi serpelim. Sonra yufkayı biraz gevşek olacak şekilde oklavaya saralım. Yufkanın her iki kenarını elimizle hafif ortaya toplayalım ve oklavadan çıkaralım. ( oklavanın ince olmasına dikkat edelim) Daha sonra resimdeki gibi şekillendirip tepsiye dizelim. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirelim.
Hazırladığımız tatlıların kuruması için 20 dakika bekletelim. Tavaya margarini ve tereyağını koyup yakmadan eritelim. Erittiğimiz yağı hazırladığımız tatlının her yerine eşit şekilde dökelim. Önceden ısıtılmış 190° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Şerbeti için; tencereye suyu ve toz şekeri koyup orta ateşte kaynatalım. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatalım. Daha sonra içine limon suyu ilave edip 15 dakika daha kaynatalım.
Soğuk baklavanın üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti eşit şekilde gezdirerek dökelim. Hazır Baklavalık Yufkadan Burma Baklavamızı 1 saat dinlendirelim. Tatlımızın üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapın. Tatlının üzerini farklı şekillerde de süsleyebilirsiniz. 1 tepsi Burma Baklavamız oldu.