Malzemeler:
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı margarin
5 yemek kaşığı ev tarhanası
1 adet tavuk bulyon
10 bardak su
Yapılışı:
Sıvı yağ ve margarini tencereye koyunuz. Salçayı da ekleyip karıştırınız. Suyu ilave ediniz ve yavaş yavaş üzerine tarhanayı koyunuz. Kaynayıncaya kadar karıştırınız. Kaynadıktan sonra altını kısınız ve içine tavuk bulyonu koyunuz. 20 dk. kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde pişiriniz.
NOT: Tarhananın tuzuna bakıp tuzsuzsa siz tuz ekleyebilirsiniz… Baharatları isteğe göre atabilirsiniz.