Taze fasulyenin yanına tane tane bir pirinç pilavı ve salata ile sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Keyifli okumalar.
Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler
- 500-600 gram taze fasulye
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2 tane orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fasulyeleri sirkeli suyun içinde on, on beş dakika bekletelim. Daha sonra bol su ile yıkayalım. Şimdi ise fasulyeleri tek tek ayıklayalım. Eğer kılçıkları var ise soyucu yardımı ile ayıklayabilirsiniz. Ne çok küçük ne de çok büyük olacak şekilde doğrayalım.
- Orta boy bir tencerenin içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyalım. Orta boy kuru soğanı küçük küçük doğrayalım ve zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuralım.
- Kavrulan soğanların içine iki diş havanda dövülmüş sarımsak, bir tatlı kaşığı biber salçası ve bir tatlı kaşığı domates salçasını da alalım. Salçaların kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçaların kokusu çıktıktan sonra iki tane domatesi küp küp doğrayalım. Domatesleri ve fasulyeleri tencerenin içine koyalım.
- En az beş dakika bu şekilde kavuralım. Fasulyeler güzelce kavrulduktan sonra üç su bardağı sıcak su ilave edelim. Daha sonra bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiberi ilave edelim.
- Bu şekilde orta ateşte yaklaşık yarım saat, kırk dakika arasında pişecektir.
- Zeytinyağlı taze fasulye tarifi tüm ayrıntıları ile sona erdi. Afiyet olsun.
Püf Noktaları
- Zeytinyağlı taze fasulye tarifi nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi taze fasulye yapmanın püf noktalarına. Biz fasulyeyi normal orta boy bir tencerede pişirmeyi tercih ettik. Ama siz aynı malzemeler ile düdüklü tencerenin içinde de pişirebilirsiniz. Bu şekilde de lezzetinde herhangi bir değişiklik olmayacaktır. Düdüklü tencere ile yaparsanız daha kısa sürede fasulyeyi pişirebilirsiniz.
- Taze fasulye tarifi için hem biber salçası hem de domates salçası kullandık. Sadece biber salçası ya da sadece domates salçası da kullanabilirsiniz. Ama ikisini kullandığınız zaman daha da lezzetli olacaktır.
- Pratik fasulye yemeği için biz baharat olarak sadece pul biber ve karabiber eklemeyi tercih ettik. Ama siz hangi baharatı seviyor iseniz tercih edebilirsiniz.