Sütü ısıtıp kahveyi ekleyin. Karışımı soğumaya bırakın. Fındıkları bir poşete alıp ağır bir cisimle unufak olana kadar ufalayın.
Margarini pudra şekeri ile köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta ve sütlü kahveyi ilave edin. Un ve fındığı da ekleyin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Hamur karışımını yıldız uç taktığınız sıkma torbasına doldurun.
Tepsiye hamuru şeritler halinde sıkıp 3 saat buzdolabında bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Kurabiyeleri 15 dakika kadar pişirin.
Çikolatayı iri iri kıyıp benmari usulü eritin. Kahveyi ekleyin. Kurabiyeleri yarıya kadar karışıma batırın.