Köfte, daha çok kuzu veya dana kıymasıyla hazırlanıyor. Ancak tavuk etiyle de hazırlanan bu köfteyi de çok seveceksiniz. Hem hafif hem de farklı bir şeyler arayanlar için nefis bir alternatif. Akşam yemeğinde tavuk köftesine yer vermek isterseniz, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte patatesin de yanına ayrı bir yakıştığı tavuk köftesi tarifi…
Yapımı için malzemeler
- 600 gram kemiksiz tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- Çeyrek demet nane
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Tavuk köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Tavuk etini küçük küçük doğrayalım. Ardından mutfak robotunda çekip kıyma haline getirelim.
Kıyma, galeta unu, kekik, kimyon, yumurta, karabiber ve tuzu bir kaba alalım.
Ardından soğanı rendeleyelim.
Nane ve maydanozu ince ince kıyıp köfte harcına katalım.
Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
Daha sonra köftelere elimizle şekil verelim ve bir süre buzdolabında dinlendirelim.
Tavda köftelerimizin her iki tarafını da güzelce kızartalım.
Afiyet olsun…