1 yeşil marul yaprağı
1 kırmızı marul yaprağı
4-5 havuç
12 adet kokteyl domates
Halkalar halinde kesilmiş 1 turp
Peynir
Tuz
2 büyük tost ekmek dilimi
Marullarımızı güzelce yıkayıp kıyalım.
İki büyük tost ekmeğinin üzerine peynir sürelim.
Servis tabağı içine yerleştirip etrafını zeytinyağladığımız marullarla süsleyelim.
Ortasına bir turptan saatin ortasını yapalım.
Havuçlardan saatin rakamlarını oluşturun.
Yelkovan ve akrepide ilave edip turp ile istediğiniz saati ayarlayın.
Marulların üzerine kokteyl domates ile süsleyin.
300 gr. tavuk fileto
5 Adet yumurta
150 Gram kuru erik
100 Gram ceviz
100 gram peynir
100 ml. mayonez
Tuz
Tavuk etlerini 20 dk. kadar haşlayıp pişirip küpler halinde kesin. Yumurtaları da haşlayıp sarısı ve beyazını ayrı ayrı kaplara rendeleyin. Aynı şekilde peyniri rendeleyin. Cevizi blendırdan geçirin. 20-25 cm. çapında salata servis tabağına önce tavuk etlerinden yuvarlak bir kat yapın. Sonra ince bir tabaka mayonez gezdirin. Mayonezi her kat arasına uygulayın ki katlar birbirini tutsun. Sonra yumurta sarısı, kuru erik, peynir rendesi, ceviz kırıntısı ve en son kat yumurta beyazını koyun. Yılbaşı saat içinse havuç haşlayıp ince çubuklar halinde kesip salatanın en üstünü süsleyin.