Yapılışı:Hamsileri iyice ayıklayıp yıkıyoruz. Ayıklarken kılçığını çıkarıyoruz. İki hamsiyi iç tarafları iç içe gelecek şekilde birleştiriyoruz. Geniş bir tabakta mısır unu ile biraz tuzu karıştırıyoruz. Birleştirdiğimiz hamsilerin iki tarafını da mısır ununa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. 200 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.
Havuç-turp-mor lahana üçlüsü (Zeytin yağı ve limonla soslandırılmış)
Soğan salatası (nar ekşisi, zeytin yağı ve sumak ile soslandırılmış)