Et kurumu bu yapay etin, tadı ve dokusu yüzde 100 ettir. Izgara cızırtısı da var. dedi
Su ve arazi kullanımı, atık sızıntısı ve antibiyotik tedavileri ile ilgili tartışmalara neden olan gıda kaynaklarını yeniden düşünen bazı tüketicilere sahip olan konvansiyonel olarak üretilen etin alternatifleri, önümüzdeki yıllarda küresel protein pazarının yaklaşık üçte birini sağlayacak.
Çarşamba günü Northwestern Üniversitesi Kellogg School of Management’da düzenlenen bir panelde yer alan Specht, hayvan tarımının, bildiğimiz şekliyle protein platformunu yeniden canlandıran ve şu anda tipik olarak hayvanları çevreye pahasına ekip biçen, büyütmekte ve katleden bir teknoloji bozulması için geliştiğini söyledi.