Trileçe Tarifi
Keki İçin Malzemeler
5 yumurta
10 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
1 litre süt
1 kutu krema
6 yemek kaşığı şeker
Karamali için;
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 kutu krema
50gr tereyağ
Yapılışı;
Kek için öncelikle şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar mikserle çırpın. Bu aşamada mikseri bırakıp el çırpıcıyla devam edin.
Sıvıyağ, irmik, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyin. Borcamın zemine yağlı kağıt serin ve hamuru dokün. 150 derecede fanlı ayarda 35 dk pişirin.
Kek pişene kadar şerbeti hazırlayın. Tencereye süt, krema ve şekeri alıp şeker eriyene kadar ısıtın. Ilık olması yeterli.
Kek fırından çıkınca kağıdı ve keki ters çevirin. Kekin ilk sıcağı cıkınca ve şerbet hafif ılıkken dökmeye başlayın. Dolaba alın , biraz soğusun.
Karamel hazırlamaya başlayın. Şeker ve vanilyayı tavaya alın. Ellemeden erimesini sağlayın. Çok yakmayın. Tereyağı ve kremayı da ilave edin, altını kapatın. Soğuduktan sonra kekin üzerine dökebilirsiniz.
Çizgi süslemesini de krem şantiyle yapın.