Sadrazam Tatlısı Tarifi Hazırlanış
Krema için sütü, toz şekeri, unu, nişastayı bir tencerede karıştırıp ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Krema kaynamaya başlayınca vanilya ile tereyağı koyup sürekli karıştıralım ve ocaktan alalım. Kek için yumurtayı şekerle rengi açılıp köpürene kadar çırpalım. Kıvama gelince süt, sıvı yağ un, kabartma tozu, vanilyayı koyup iyice çırpalım ve dikdörtgen bir borcama yağlı kağıt serip üzerine kek hamurunu döküp fırına verelim. 170° fırında pişirelim. Şerbeti için sütü ve şekeri bir kasede karıştıralım. Şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Kek olup fırından çıkınca sıcağının çıkmasını bekleyelim bu sırada kremayı mikser ile iyice çırpalım. Kek soğuyunca ortadan ikiye keselim ve şerbetin yarısını kekin alt tarafına gezdirerek dökelim. Kremayı üzerine yaylım. Kekin üst tarafını kremanın üzerine kapatalım ve kalan şerbeti de üzerine dökelim. Üzerine Hindistan cevizi serpip 2-3 saat dinlendirip Sadrazam Tatlısını servis edebilirsiniz.