Güncel Konular ve Günün Yemeği Forumunda Günün iftar yemegi:Sebze kebabı Konusunu Okuyorsunuz..
-
30 Ağustos 2009 16:02
captain_41
Devamlı Üye
Günün iftar yemegi:Sebze kebabı
KAĞITTA SEBZE KEBABI TARİFİ
Malzemeler :
1 adet havuç
1 adet kabak
2 adet taze soğan
100 gr. haşlanmış yeşil fasulye
50 gr. bezelye
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
50 gr. beyazpeynir
1 tabaka yağlı kağıt
Tuz, karabiber
2 tatlı kaşığı LUNA
Hazırlanışı :
Yağlı kağıdı ortadan ikiye bölün. Tekrar ikiye katlayın ve iki kat halinde kullanın. Üstteki katı fırça ile yağlayın. Havuç, kabak, haşlanmış yeşil fasulye ve taze soğanı parmak uzunluğunda ve incecik çubuklar halinde kesin. Sarmısağı kıyın. Çukur bir kap içinde doğradığınız sebzeleri, bezelye, tuz ve biberi karıştırın.
Ayrı bir kapta kıyılmış maydanoz ve sarmısağı Luna ile karıştırın. Beyazpeyniri ufalayıp ekleyin. Yağlı kağıtların yağlanmış kısımlarının üzerine sebzeleri bölüştürün. Üzerlerine peynirli karışımı koyun.
Yağlı kağıdı katlayarak paket biçiminde kapatın. Fırça ile üzerini bolca yağlayıp 230 derece kızdırılmış fırında 15 dakika pişirin. Her birini ayrı bir tabağa alıp üzerlerini artı biçiminde kesip servis yapın.
Püf Noktaları :
Sebze kebabını her tür sebze ile hazırlayabilirsiniz. Brokoli, karnıbahar gibi sebzeleri önceden 1-2 dakika haşlamak yeterlidir. Ancak sebzeleri mümkün olduğunca ince doğramak, böylece haşlamaya gerek olmadan yemeği hazırlamak, hem lezzet hemde pratiklik, açısından daha doğrudur. Sadece çiğ taze fasulye toksit etkili olduğu için 7 dakikada haşlanmalıdır.
AFİYET OLSUN!
-
Sponsor Bağlantılar
Bugün
Günün iftar yemegi:Sebze kebabı isimli yazıya yorum yazın.