Bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti kavurmanın püf noktaları nelerdir? Çoban kavurma nasıl yapılır?
Kavurma yapılırken nelere dikkat edilmeli, lokum gibi yumuşak olması için et nasıl pişirilmeli, kurban eti ne kadar bekletilmeli, lezzetli kavurma nasıl yapılır?
Çoban Kavurma İçin Malzemeler
- 1 kilogram kadar kadar dana veya koyun eti
- Dilediğiniz baharatlar ( tuz, karabiber, kekik)
- 1 adet kuru soğan
- Kavurmak için 3 yemek kaşığı tereyağı
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?
- İlk olarak etlerinizi sudan geçirin. Üzerindeki kanın temizlendiğinden iyice emin olun. Daha sonra etleri doğrayın.
- Eğer düdüklü tencereniz varsa etleri tencerenin içerisine atın. Bir adet soğanı ekleyin.
- Düdüklü tencerenin içerisine su koymanıza gerek yok et kendi suyu ile pişecektir.
- Kısık ateşte 40 veya 45 dakika kadar pişirdikten sonra tencerenin altını kapayın. Tencerenin soğumasını bekledikten sonra kapağını açın. Tereyağı ve çeşitli baharatlarla etinizi kavurun.
Afiyet olsun.