Kalamar Tava
Tarif İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet büyük kalamar
- 1 şişe soda
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı mayalı sulu hamur
Kalamar Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Kalamarlar temizlenir, halka şeklinde doğranır. Sodalı ve şekerli suda 6 saat bekletilir. 3/4 su bardağı una maya (bira da kullanabilirsiniz) ve su katılarak cıvık bir hamur elde edilir. Kalamarlar bu hamurun içine atılarak iyice bulaşmaları sağlandıktan sonra kızgın yağa atılarak nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir. Daha sonra kağıda alınarak fazla yağları emdirilir ve sıcak servis edilir. Yanına dilerseniz tarator, patates kızartması, marul ve limon ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun.