Türk sofralarının vazgeçilmezidir börek.Bir pazar kahvaltısında veya bir misafir geldiğinde severek de yenir.Hele bir de hazırlanışı kolay bir Peynirli Tepsi Böreği ise evinizden eksik olmaz.
Malzemeler
- 1 kg yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 bardak su
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- Beyaz Peynir (isteğe bağlı olarak miktarını ayarlayabilirsiniz)
Nasıl Yapılır?
- Bir kaba yumurta ve sütü alıp çırpıcı yardımı ile çırpın.Bu karışım kat aralarında kullanacağımız sosu oluşturacak.
- Yuvarlar bir tepsiye yufkalardan birini düz bir şekilde serin ve üstüne bir kaşık sos dökün.
- Üzerine bir yufkayı büzerek yerleştirin ve peynirin yarısını üzerine yayın.
- Üzerine yine yufka ekleyin ve peynirden ekleyin yufka bitene kadar büzerek sermeye devam edin.
- Son yufkayı sermeden en alta serdiğiniz yufkayı içe katlayın ve son yufkanın kenarlarını böreğin altına doğru katlayın.
- Fırınınızı 200 derecede ısıttıktan sonra son kalan sosu böreğin üstünde gezdirin.
- Daha önce ısıttığınız fırına tepsiyi koyun ve üzerleri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Afiyet Olsun.