Tırtıl Kurabiye Tarifi
Malzemeleri:
4,5 su bardağı un,
1 su bardağı pudra şekeri,
100 gram tereyağı, ( oda sıcaklığında bekletin )
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Süslemek için;
Çikolata,
Kakaolu fındık kreması,
Hindistan cevizi rendesi,
Antep fıstığı tozu, ( robottan geçirin )
Renkli şekerler.
Yapılışı:
Karıştırma kabına sıvıyağ, pudra şekeri, yumurta ve tereyağını koyun ve ellerinizle karıştırın.
Malzemeler özdeşince unu yavaş yavaş ekleyin. Tek elle unu eklerken tek elle hamuru yoğurun. Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı da kurabiye hamuruna ekleyin. Hamuru yoğururken ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemeniz gerekir. Yani 4,5 su bardağı yetmezse daha fazla eklemenizde sakınca yoktur.
Bir tırtıl kurabiye kalıbı alın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına sıra sıra sıkın. Kurabiyeler parmak boyunda olmalıdır.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin. Piştiğiniz hafif pembeleşmesinden anlayabilirsiniz. Kurabiyeleri fırından çıkarınca bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra ise süsleyelim.
Çikolatayı eritin. Uçlarını önce çikolataya batırın. Daha sonra bir kap içerisine renkli şeker, bir kap içerisine Antep Fıstığı, ( rondodan geçirin ) bir kap içerisine Hindistan cevizi rendesi koyun. Kurabiyeleri çikolatadan sonra bunlardan bir tanesine batırın. Biz bu şekilde 3 adet kurabiye yaptık. Fakat seçenekleri çoğaltabilirsiniz.
İsterseniz Tırtıl Kurabiye ‘nin iki kurabiyenin arasına sade fındık kreması sürerek üst üste yapıştırabilirsiniz. Ben her seferinde öyle yapıyorum. Çok nefis oluyor.
Afiyet olsun.