Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika haşlayıp, suyunu süzün. Kabuklarını soyup, iri parçalar halinde dilimleyip salata kasesinde soğumaları için bekletin.
Soğanları halka şeklinde dilimleyin, Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
Salata Sosu İçin; Zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve kırmızı pul biberi küçük bir kapta çırpın.
Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine ekleyip, harmanladıktan sonra. Sosunu ekleyin.
Afiyetle…