Muhallebinin süt ile hazırlandığını bilmeyenimiz yoktur. Ancak bazılarımızda laktoz intoleransı sorunu olabilir söz konusu bu sorun dolayısı ile de içeriğinde laktoz bulunan sütü tüketemeyebiliriz. Sadece bu da değil, çocuğumuza muhallebi yedirmek isteyebilir; ama evimizde süt olmadığını görebiliriz. Bazı muhallebi türleri de vardır ki, zaten su ile hazırlanması gerekmektedir. Söz konusu bu muhallebilere örnek olarak da bicibici muhallebisini verebiliriz. Her ne sebeple olursa olsun, su muhallebisini de rahatlıkla hazırlayıp tüketebilir, tükettirebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
5 kişilik
- Hazırlama Süresi:
5 dakika
- Pişirme Süresi:
15 dakika
Su Muhallebisi Yapmak için Gerekli Malzemeler
- 3 çorba kaşığı gül suyu
- 5 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 5 bardak süt
Nasıl Yapılır?
1. Bir tencerenin içerisinde, süt, pirinç unu ve buğday nişastasını iyice karıştırın.
2. Hazırlamış olduğunuz karışımın üzerine gül suyunu da eklemenizin sonrasında tencereyi ocağa alın.
3. Muhallebinin kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın. Kıvamı koyulaştıktan sonra muhallebiyi üç dakika daha karıştırmak sureti ile kaynatın.
4. Ardından ocağın altını kapatın.
5. Sonrasında, muhallebiyi içerisine yerleştireceğiniz cam tepsiyi su ile ıslatın ve ardından da tepside bulunan fazla suyu süzün.
6. Pişirmiş olduğunuz muhallebiyi, ıslatmış olduğunuz tepsinin içerisine döküp üzerini düzeltin.
7. Oda sıcaklığında yarım saat bekletip, ardından buzdolabına koyarak soğumasını bekleyin.
8. Soğuyan muhallebiyi ters çevirerek servis tabağına alın ve dilimlere ayırarak, soğuk şekli ile servis edin.