Akşam yemeğinde pratik ve lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için sulu köfte tarifi ideal bir tarif olabilir. Kolay bir şekilde yapabileceğiniz sulu köftenin tarifi için aşağıdaki tarifi inceleyebilirsiniz.
Hem köfte hem de patatesin bir arada buluştuğu enfes sulu köfte yanında pilav eşliğinde muhteşem bir sunum yapabilirsiniz. Anadolu'nun leziz tarifleri arasında yer alan sulu köftenin lokantalarda yapılan kolay tarifini hazırladığımız tarifte bulabilirsiniz.
MALZEMELER
250 - 300 gram kıyma
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Bir tutam maydanoz
2 adet küp doğranmış patates
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri önce bulgurun yarısını olmak üzere bir kabın içerisine koyup güzelce yoğurun. Daha sonra kıvam alana kadar bulguru dökmeye devam edin.
Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp unlu tepsinin içerisine aktarın.
Ardından geniş bir tencerenin içerisine soğanları koyup yağın içerisinde güzelce kavurun.
2-3 dakika soteledikten sonra salçayı, tuzu ve küp küp doğanmış patatesleri ilave ederek 2 dakika kadar karıştırın.
Sonrasında sıcak suyu da ekleyerek 10 dakika pişirin.
Pişen patateslerin üzerine unlanan köfteleri atın.
Tencerenin kapağını kapatarak güzelce pişirin.
Üzerine kekik serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...