Yayla Çorbası
8/2/2010
Pirinç ayıklanır, yıkanır ve su ile haşlanır. Ilımaya bırakılır, yoğurt ve ezilmiş un eklenir. Karıştırılarak pişirilir, yağ eklenir.
Muzlu Kahvaltı Saati
Cevizleri robotta iyice parçalayın. Muzu dilimleyip çatalla ezin. Parçalanmış cevizleri, ezilmiş muzu ve peyniri ekleyerek iyice karıştırın. Son olarak bir tatlı kaşığı pekmezi ilave edin.
Buğday Lapası
İki kaşık buğday tanesini yıkayıp, 24 saat suda ıslayınız, 24 saat sonunda suyunu süzünüz, durulamadan bir kaba koyunuz ve üzerini örtünüz. Her 24 saatte bir suyla çalkalayınız. 3. ya da 4. günün sonu
İrmikli Maydanoz Ezmesi
İki çay fincanı suda, iki çorba kaşığı irmiği eritin. 15 dakika karıştırarak pişirin. (Çok katılaşırsa su ekleyebilirsiniz.) İyice pişirince yarım fincan sıcak süt, bir çay kaşığı sıvı yağ ve bir
Domatesli Makarna
Domatesli Makarna
Beşte bir paket makarnayı güzelce sebze suyunda haşlayınız. Bu arada olgun bir domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarınız ve rendeleyiniz. Makarnayı sudan çıkarıp bir kaba aktarınız. Üzerine bir y
Bezelye Püresi
Bir çay fincanı bezelyeyi, bir ufak soğan ve bir yaprak adaçayı ile birlikte yarım litre suda haşlayınız. Bezelyeler yumuşayınca iyice eziniz ve bir tencereye aktarınız. Üzerine bir karık irmik serpiniz. İçinde bezelye haşladığını
Elma Püreli ve Yoğurtlu Kahvaltı Saati
Kabukları soyulmuş elmayı doğradıktan sonra haşlayın ve suyunu süzdükten sonra çatalla iyice ezin. Yoğurt, vişne reçeli ve elma püresini birlikte karıştırın, bir tatlı kaşığı pekmez ilave edin.
Mercimek Çorbası -1-
Mercimek ayıklanır, yıkanır ve kaynamakta olan suya salınır.Ateşin altı kısılır, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir, ezilir, yağ eklenir.
Muhallebi -1- (4 ay- 1 yaş arası)
Pirinç unu soğuk suda karıştırılarak pişirilir. Ocak söndürüldükten sonra 3 ölçek doktorunuzun önerdiği formül mama eklenir. Ilık kıvamda yedirilir.
Şalgamlı Pilav
İki küçük şalgamı temizleyip soyunuz, ikiye bölünüz; yarım litre hafif tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayınız, sudan çıkarınız ve ince ince dilimleyiniz. Haşlama suyunu başka bir kaba aktarınız ve tencereye, dilimled
Nohut ve Kuru Fasulye Ezmesi
Nohut, fasulye ayıklanır, yıkanır ve 8-10 saat süreyle ıslatılır. Islatma suyu dökülür. Yumuşayan nohut ve fasulyenin kabukları soyulur. Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su ile yumuşayıncaya
Havuç Çorbası
İki küçük havucu güzelce temizleyip rendeleyiniz. Bir tencereye iki çay fincanı su, biraz tuz ve rendelenmiş havuçları koyarak yarım saat kadar pişiriniz.
Etli Sebze Yemeği
Sebzeler doğranarak bir tencereye konur, 1 yemek kaşığı pirinç,mercimek, bulgur ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı az su konup pişirilir. Sebzenin türüne göre dolma şeklinde veya kıymalı sebze yemeği olarak yedirilir.
Tarhana Çorbası -1-
Malzemenin hepsi az su eklenerek karıştırılıp pişirilir. Ocaktan inmeye yakın az zeytinyağı eklenir..
Havuçlu Patatesli Püre
Bir litre hafif tuzlu suda, bir patates, bir havuç ve küçük bir soğanı haşlayınız. Havuç ve patatesi başka bir kaba alıp iyice eziniz. Üzerine haşlama suyundan 350 gr kadar ekleyiniz ve kısık ateşte 15 dakika karıştırara