Ben zeytinyağlı dolmayı salçalı yapıyorum ,bence böyle de denemelisiniz.
1 kg dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 domates
2 soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı;
1-Biberleri yıkayıp içlerini temizleyin .
2-Pirinci yıkayın ve süzün. İçine soğanı doğrayın . Zeytinyağını , 1 yemek kaşığı salçayı,baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın ve biberlerin içini doldurun.
3-İçlerini doldurduğunuz biberlerin üzerine domateslerden kapak yapın. Biberleri tencereye dizin.
4-Sıcak suyun içinde bir yemek kaşığı salçayı koyup karıştırın ve biberlerin üzerine gezdirin ve orta derece ateşte pişirin.