Sarıklı Çörek
Sarıklı Çörek
Malzemeler
► 2 Su bardağı ılık süt
► 1 Paket (42 gram) yaş maya
► Yarım su bardağı sıvı yağ
► Aldığı kadar un
► 1 Tane yumurta sarısı, tuz
► Bir buçuk paket margarin
► 1 Çorba kaşığı toz şeker
- Sütü hafif ılıtalım içine toz şekeri ve mayayı ilave edelim. Maya kabardığında hamuru yoğuracağımız kaba alalım içine sıvı yağını ve tuzu katıp alabildiği kadar unla ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru 12 eşit parçaya ayıralım her parçayı tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına yumuşak margarin sürüp 12 hamuru üst üste koyalım.
- Hazır olan hamuru rulo şeklinde sarıp buzdolabına koyalım 3 saat beklettikten sonra Ruloyu 1 cm dilimlere keselim.
- Kestiğimiz ruloları her iki ucundan çekerek inceltelim ardından yassı şeritler haline getirelim.
- Daha sonra Şeritleri parmağınıza dolayıp tekrar rulo yapalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derece kızarana kadar pişirelim. Ilık olarak servis edelim. Afiyet olsun.
loading...