Akdeniz omleti malzemeleri
- 2 yumurta
- 2 orta boy domates
- 6 adet siyah zeytin
- 6 adet yeşil kırma zeytin
- 2 adet çarliston biber
- Rendelenmiş peynir
- Çeyrek demet taze fesleğen ve kekik
- Çeyrek demet sapları ayıklanmış taze maydanoz ve dereotu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Akdeniz omleti yapımı
Akdeniz omleti tarifi
Biberleri, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Biberleri yapışmaz bir tavada zeytinyağıyla biraz yumuşuncaya kadar kavurun.
Domatesleri ekleyip yumuşuncaya kadar pişirin
Rendelenmiş peynirin yarısını ilave edin.
Yumurtaları peynir ve domateslerin arasına kırın tuzu ekleyin.
Bir tahta kaşıkla yumurtanın tüm malzemelere dağılmasını sağlayın.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölerek omletin üzerine yerleştirin.
Tavanın kapağını kapatıp yumurtaların istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Üzerine rendelenmiş peynir, ince ince doğradığınız maydanoz,fesleğen ve kekik koyun.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.