MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
2 ½ kahve fincanı eritilmiş margarin ( sıvı yağ da olabilir)
1 çay kaşığı baking powder
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Yumurtayla şekeri koyu krema durumuna gelene dek çırpın.
Kuru gereçleri birbirine karıştırın. Yumurtalı karışıma azar azar katarak altüst yapın ve ılık yağı bu karışıma ekleyin.
Uzun bir kek kalıbının içini yağlayıp unlayın, bu karışımı boşaltın. Orta ısılı fırında 40 dakika pişirin.