Yeşil Mercimekli Poğaça Tarifi
Yeşil Mercimekli Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince un
İç harcı için;
- 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet büyük soğan
- Arzuya göre sivri biber
- Domates
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Yeşil Mercimekli Poğaça Yapılışı
Derin bir tencere içinde süt ve suyu ısıtın.
İçine tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Karışım içine sıvı yağ, maya ve unu ekleyip karıştırın.
Hamur kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
Ele yapışmaz yumuşak hamuru yoğurup üzerini örtün ve mayalanması için bekletin.
Bu sırada iç harç için mercimekleri haşlayın.
Soğanları biraz yağ içinde kavurun ve mercimekleri ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
Biraz kavurup iç harcı ocak üzerinden alın, soğusun.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içini açıp biraz iç harç koyun.
Elinizde yuvarlayıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.
Yeşil mercimekli poğaça tarifi için instagram.com/sukrankaymak ‘a teşekkür ederiz.