Eşit ağırlıktaki şekerden, takriben 180-200 defa daha tatlı olan aspartam içeren Canderel, soğuk ve sıcak içeceklerinizi tatlandırmanızı sağlar. Metabolizma çalışmalarında herhangi bir protein gibi sindirildiği ve metabolize olduğunu gözlemlenen aspartam, vücudun aminoasit ve karbon metabolizmasına katılım sağlar.
Canderel ürünlerinin içeriğini oluşturan aspartamın kullanımına, Amerika'da besinlerin güvenilirliğini sağlamakla yükümlü kurum, FDA tarafından onay verilmiştir. Bu doğrultuda Canderel, diyabetik hastalar, hamile ve emziren kadınlar, çocuklar da dahil olmak üzere toplum kullanımı için güvenli bir kullanıma sahiptir.