Fırında Çıtır Somon Tarifi
Fırında Çıtır Somon Tarifi, Japon mutfağı tariflerindendir. Yapımı orta seviye zorlukta olsa da 4 kişiyi doyuracak oldukça lezzetli bir tariftir. Japon ekmek kırıntısı ile oldukça lezzetli bir somon yapılabilecektir. Bütün detayları aşağıda bulunmaktadır. Afiyet olsun.
Fırında Çıtır Somon Tarifi İçin Gereken Malzemeler:
- 445 gram somon fileto (derisinden ayrılmış)
- 1 su bardağı panko
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay bardağı un
- 1 tane çırpılmış yumurta
- Karabiber
- Tuz
Servis için gereken malzemeler:
- Ketçap
Fırında Çıtır Somon Nasıl Yapılır?
- Bir tavaya 1 su bardağı panko, 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, 3 diş ince doğranmış sarımsak ve 1 çay kaşığı kekiği karıştırın. Karışımı orta derece ateşe alın ve sarımtırak bir renk alana kadar arada bir karıştırarak pişirin. Rengi değişen pankoyu bir kaseye alın ve kenara bırakın.
- 200 derecede fırını ön ısıtma yapın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. 445 gram somon filetoyu kesme tahtasına size paralel olacak şekilde alın. İnce uzun parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Kesilen somon filetolara karabiber ve tuz serpin.
- Somon filetoyu adımlarla ilk önce 1 tane çırpılmış yumurtaya ve kenara aldığınız pankolara bulayın. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirin. Somon parçaları tükenene kadar bu işlemi tekrar edin. Fırın tepsisini önceden ısıtılan fırına yerleştirin ve 18-20 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra ketçap ile servis edin.