Bal yemek pişirmede gittikçe daha fazla kullanılıyor. Tatlı veya tatlı ve tuzlu bir yemek için lezzetlidir.
Evet, ama buyrun. Yemeğinize göre hangisini seçmelisiniz?
Az ya da çok tatlıdırlar, az ya da çok karakterleri vardır.
İşte bunları yemeğinize göre seçmenize yardımcı olacak küçük bir liste.
Tatlılar için
Tatlı yemekler, hamur işleri, çok belirgin olmayan aromalara sahip tatlı ballara ihtiyaç duyar. İşte bazı örnekler:
- en çok kullanılan, en nötr tada sahip akasya balı, tüm tatlı yemeklere doğal olarak şekeri değiştirerek eşlik eder.
- lavanta balı, akasya balından daha az tatlı olduğu için tatlı ve tuzlu yemekler için daha uygundur.
- biberiye balı pişirmenin zevkidir
- tıpkı meyveli tatlılarda iyi giden portakal bal gibi
- ahududu balı tüm tatlı tatlılarda mükemmeldir
- Son olarak, kendi hamur işlerinizi ve çeşitli ekmeklerinizi yapıyorsanız, ayçiçeği balını deneyin.
Karakterli yemekler için
Tuzlu veya tatlı ve tuzlu yemeklerin de balları vardır. Bunlar daha güçlü ve daha "odunsu" tatlara sahip ballardır. İşte bazı örnekler:
- Kestane balı peynirlerle lezzetlidir, hamur işlerinize de eşlik eder, ancak küçük dozlarda ve tüm pişmiş ve haşlanmış yemeklerinize
- Av eti ve güçlü tadı olan diğer etler için topalak balı seçin
- funda veya tatlı ve tuzlu yemeklerde
- arbutus balı tatlı ve ekşi yemekler için mükemmeldir (neden Çin yemekleri olmasın?) ve orada da tatlı ve tuzlu ve av hayvanları
- nihayet sandviçlerinizde veya infüzyonlarınızdaki orman ballarını (örneğin köknar ağaçları) düşünün, tadı arttırmak için ... çok lezzetli!
İşte balla yeni tatlar keşfetmenin bazı yolları. Yemeklerinizi zevkinize göre geliştirmek için birkaç tanesini karıştırmanızı engelleyen hiçbir şey yoktur.
Bu ballardan bazılarını keşfetmek istiyorsanız, işte bazı bağlantılar:
- Akasya balı,
- Lavanta balı
- Biberiye balı
- Kestane balı
Önlem
Hamur işleri ve tatlılarınızda şekeri balla değiştirmek istiyorsanız, balın daha çok şeker yaptığını unutmayın. 75 g bal bu nedenle yaklaşık 100 g şekere eşdeğerdir.
Bu numarayı beğendin mi? Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşın.
Ayrıca keşfetmek için:
12 Büyükannenin Bal Temelli Çözümleri.
Bal Laklı Hindi Ayağım Kişi Başı 2,13 €.