1. Baş Aşağı Espresso Kremi
Bu kremi tek başına bir çöl olarak yapabilir veya bir kek için krema olarak yapabilirsiniz. Her durumda, kesinlikle lezzetli ve denemelisiniz.
İhtiyacın var:
- 150gr beyaz çikolata
- 2 taze yumurta
- 25 gr şeker
- 2 yemek kaşığı vanilya şekeri
- 2 çay kaşığı anlık espresso tozu
- 75ml çırpılmış krema.
Hazırlık:
- Çikolatayı buharla eritin.
- Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı.
- Beyazları şekerli katı bir beze, çilekli vanilyalı şekerli kremaya sarın.
- Sarısı ve espressoyu eritilmiş çikolata ile karıştırın ve her şeyi beze karıştırın.
- Çırpılmış kremayı karışıma ekleyin.
Kütleyi önceden yağlanmış 4 bardağa dökün ve buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın. Her kabın altına bir tabak koyun ve kremayı çıkarmak için çevirin.
Bu kremayı aynı şekilde servis edebilir veya biraz kiraz veya çikolata parçasını ekleyebilirsiniz. Her durumda, keyfine varacaksınız.
2. Kahve Öpücükleri
Bu küçük kurabiyeler, ilk denediğinizde kalbinizi alacak. Elbette bir fincan kahve ya da çayla mükemmeldirler. Bunları yapmak için, kabuk için ihtiyacınız olacak: 300 gr un, 240 gr tereyağı, 120 gr öğütülmüş ceviz ve 120 gr pudra şekeri. Kremalı: 250 gr pudra şekeri, 100 gr tereyağı, 1 yumurta sarısı, 60 gr öğütülmüş ceviz, 2 çorba kaşığı kakao tozu, 2 çorba kaşığı rom, 50 gr bitter çikolata, 50 ml koyu siyah kahve ve sevdiğiniz bir reçel.
Kabuk yapmak için unu ceviz, pudra şekeri ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve hamur yapın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Kremaya bir tereyağı, şeker, ceviz, kakao tozu ve rom dökün ve her şeyin üzerine kahve dökün. Her şeyi birlikte karıştırın.
Daha kalın olmalı, bu nedenle yeterince kalın değilse, bazı zemin bisküvileri ekleyebilirsiniz. Hamuru bir oklava ile ince olacak şekilde gerin ve yuvarlak bir kalıpla küçük kurabiyeleri çıkarın. Onları fırında 180 ° C'de altın kahverengi olana kadar pişirin. Onları fırından çıkarın ve soğuduklarında sıkışmaları üzerlerine sürün.
Kahve karışımından küçük toplar çıkarın ve kahve çekirdeği gibi görünecek şekilde her birine bıçakla birer tane yerleştirin. Her topun yarısını eritilmiş çikolata ile kaplayın ve topları reçelli kurabiye üzerine koyun.
3. Güzel Kahve Kek
Bu çok lezzetli bir kahve kek tarifi ve arkadaşlarınızla bir öğleden sonra için mükemmel bir kek ve bir fincan kahve üzerinde bir konuşma. İhtiyacınız olacak şeyler: 130gr un, 130gr şeker, 1 çorba kaşığı vanilya şekeri, 125gr tereyağı, 1 yumurta ve kabuk için 130gr badem. Kremalı: 150gr şeker, 4 yumurta sarısı, 1 fincan koyu kahve ve 50gr badem süslemek için.
Un, şeker, tereyağı, vanilya şekeri, öğütülmüş badem ve 1 yumurtadan yumuşak bir hamur karıştırın. Karışımı yağlanmış bir tavaya dökün ve fırında altın kızarana kadar 200 ° C'de pişirin. Üç kabuk halinde kesin. Krema buharı için şeker, yumurta sarısı ve durmadan karıştırarak kahve pişirin. Kalınlaştığında, her kabuğa eşit miktarda krema sürün ve bademlerle süsleyin.
4. Tiramissu
İtalya'dan geliyor, dünyanın en çok tercih edilen tatlılarından biri ve en iyi kahve kek tariflerinden biri. Bu tiramisu ve işte bunun nasıl yapılacağı tarifi. İhtiyacınız olan: 3 yumurta sarısı, 100 gr şeker, 250 gr mascarpone peyniri, 2 dl güçlü hazır kahve, 1 paket bayan parmağı.
Sert bir kremayla yumurta sarısını şeker ve mascarpone ile karıştırın ve içine biraz kahve ekleyin. Miktar, pastanın kahve gibi tadına bakmak istediğinize bağlıdır. Her kadın parmağını bir saniye kahveye koy ve kalıba koy. Kremi, bayan parmakların üzerine dökün ve daha fazla krema bulana kadar işlemi tekrarlayın.
Buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın ve sonra yoğun bir şekilde kakao tozu serpin. Bu özel, lezzetli bir pasta ve kendinizi biraz şımartmak gibi hissettiğiniz her zaman yapmanız gerekir.
Aşağıdaki videoyu izleyin ve Tiramissu'yu biraz farklı tariflerle hazırlamanın harika bir yolunu görün.
5. Soğuk Mocha Keki
Eğer benim gibiyseniz ve mocha en sevdiğiniz kahve ise, bu mocha pastasını seveceksiniz. İhtiyacınız olanı yapmak için: 220gr çikolatalı kurabiye, 125gr tereyağı, 1l vanilyalı dondurma, 4 çay kaşığı sıcak su ve soğutulmuş, yarım bardak süt, yarım bardak şeker ile karıştırılmış 2 çorba kaşığı kahve , 200gr bitter çikolata ve 60gr fındık.
Kurabiyeleri plastik bir torbaya koyun ve kırmak için oklava ile çırpın. Bunları iyice tereyağı ile karıştırın ve yuvarlak bir kalıba bastırın. Krema için dondurmayı kahveyle karıştırın, çerez kabuğunun üzerine dökün ve dondurucuya koyun. Çikolata eriyene kadar az ateşte süt, şeker ve çikolatayı birlikte pişirin.
Fındık ilave edip biraz soğumaya bırakın, ancak yine de dökmeniz gerekir. Pastanın üzerine dökün ve dondurucuda bırakın.Sıcak bir yaz gününde soğuk ve serinletici bir çöl istiyorsanız, bu mükemmel bir tarif.
Size kesinlikle 5 lezzetli kek ve tatlı tarifi verdik. En çok sevdiğinizi seçin ve bugün yapın.