Salçalı sosu için;
Köftesi için;
Kızartmak için;
Soğan ve sarımsaklar soyulup yıkanır ve rendelenerek derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine köfte için gerekli olan malzemelerin tümü konularak iyice yoğrulur.
Hazırlanan köfte harcından iri iri parçalar koparılır ve avuç içinde top şeklinde yuvarlanır.
Patateslerin kabukları soyulur ve yıkanıp küp küp doğranır.
Kızartma tenceresinin içine yeteri kadar sıvı yağ koyulup kızdırılır.
İlk olarak patatesler, daha sonra köfteler hafifçe kızartılır.
Kızartma işlemi bitince, kızaran patatesler ve köfteler fırın kabına alınır.
Domatesler ve biberler yıkanıp kızartılan patates ve köftelerin üzerine dilimlenir.
Salça, su ve tuz bir kapta karıştırılıp salçalı sos hazırlanır ve hazırlanan sos fırın kabında bulunan yemeğin üzerine gezdirilerek dökülür.
Önceden ısıtılan 200° fırında patatesler ve köfteler pişene kadar pişirilir.
Patatesler yumuşadıktan sonra fırında patatesli misket köfte fırından alınır
İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir.
Bu nefis Fırında Patatesli Misket Köfte Tarifi için Alyamina Kuzine‘ye çok teşekkür ederiz.