Bu seferki poğaçayı yapmamda büyük kızım bana yardım etti. Hafta sonu çok işim vardı. Bir taraftan bu poğaçayı yaparken bir taraftan da hasta ziyareti için mandalina soslu kek yapıyordum. Bir de güne gitmem gerektiği için poğaçanın süslemesi Ece’ye kaldı. Fotoğraflar da ona ait. Yakında kızımı blogun fotoğrafçısı olarak atayabilirim. Bu işi pek güzel beceriyor.
MALZEMELER:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket margarin
1.5-2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Krem peynir
Maydanoz
YAPALIM:
- Oda ısısında yumuşamış margarin ve yoğurdu yoğurma kabıma alıp karıştırın.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışıma yavaşça ekleyerek ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamuru 1 saat kadar dinlendirdikten sonra fırını 170 dereceye ısıtın ve cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen poğaçalar soğuduktan sonra ortadan biraz kesip krem peynir sürün ve kenarını ince kıyılmış maydanoza batırın.