1 soğan rendesi (küçükse 2)3 diş sarımsak rendesi2 yemek kaşığı zeytinyağ1 kibrit kutusu kadar tereyağ1 su bardağı yeşil mercimek6 bardak su (et ya da tavuk suyu da olabilir)2 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı biber salçasıTuz, karabiber, kekik, nane, pul biber1 bardak arpa şehriyeDüdüklü tencereye yağ, soğan ve sarımsak rendesini koyun ve kavurun.Salça ve biber salçasını ekleyin.Birkaç tur karıştırdıktan sonra yeşil mercimeği ve suyu ilave edin.Düdüklünün kapağını kapayın. Düdük çıktıktan, altını kıstıktan sonra 5-7 dakika arası pişmeye bırakın.Kapağı açtığınızda arpa şehriyeyi ve baharatları ekleyin.İki dakika şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
(Visited 4 times, 1 visits today)