Çıtır Patates Salatası Tarifi Malzemeler
4 tane patates,
1 tane soğan,
Susuz yoğurt,
iki tane sarımsak,
iki çorba kaşığı tereyağı,
Göz kararı tuz
Kırmızı kırmızı biber,
Sıvı yağ
Çıtır Patates Salatası Tarifi
Patatesleri rendenin fazla geniş olan kısmıyla rendeleyin. Kızartırken kabuğu soyulmuş patateslerin yapışmaması için, bol soğuk su içerisinde nişastası gidene değin fazla güzel bir şekilde yıkıyoruz ve suyunu güzel bir şekilde sıkıp fazla güzel bir şekilde kurutalım.
Ardından kabuğu soyulmuş patateslere tuz ilave etmiş olarak fazla güzel bir şekilde karıştır.
Kızartmak için kızartma tavasına bol şekilde sıvı yağ koyup yağı kızdırıyoruz.
Patatesleri kızgın yağın iç bölümüne atıp kızartın ve kağıt havlunun üstüne alınabilir.
Yağı süzülmüş kabuğu soyulmuş patatesleri servis tabağına alınabilir.
Soğanları piyazlık doğranarak, kızgın yağ da 1 taşım kızartın ve kabuğu soyulmuş patateslerin üstüne dökerek, yayıyoruz.
Sarımsakları rendeleyin.
Temiz bir geniş tabağın iç bölümüne yoğurdu,sarımsakları, tuzu ilave edilip, karıştırıyoruz ve kabuğu soyulmuş patateslerin üstünde gezdiriyoruz.
Ayrı 1 tava iç bölümüne doğal tereyağını, kırmızı kırmızı biberi koyuyoruz ve 1 taşım kavurup, sarımsaklı yoğurdun üstünde gezdiriyoruz.
Kıtır Patates Salatası servise bitmiş şekilde yiyecek için hazır duruma geliyor. Afiyetler olsun.