Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
4.78 itibaren 9 yorumlar
Körili Kavrulmuş Patates
Gevrek ve yumuşak, lezzetli körili kavrulmuş patateslerim, Hint veya Tayland esintileri taşıyan herhangi bir akşam yemeği için mükemmel bir garnitür! Tüm aile için harika, (çünkü patatesleri kim sevmez ki) Bu tarif, lezzetli bir tada sahiptir ve inanılmaz hafif, tereyağlı bir dokuya sahiptir!
Fırınınızı 450 ° F'ye önceden ısıtın (232 ° C) ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın.
Sarı patatesleri yıkayıp kurulayın, ardından 1 ½ - 2 inç arasında parçalar halinde doğrayın. Patatesleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın (tuz, karabiber, sarımsak tozu ve sarı köri tozu) doğrudan fırın tepsisine veya tercihe göre bir kapta.
2 kilo sarı patates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber, ¼ çay kaşığı sarımsak tozu, 2 çay kaşığı sarı köri tozu
Patatesleri, kesilen kenarlardan birine gelecek şekilde yerleştirin ve gevrek bir dış yüzey oluşturmaya yardımcı olmak için tek bir katman halinde düzenleyin. Fırınınızın orta rafının ortasında 25-35 dakika pişirin. *Ben 20-25 dakika pişirip, sonra diğer kesik tarafını da 5-10 dakika çıtır çıtır patatesleri çevirmeyi seviyorum.
Patatesler gevrekleşip piştiğinde fırın tepsisini fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Bu tarifi yaparken patateslerinize dikkat edin - yanmış patatesi kimse sevmez! Bunu önlemek için, patates parçalarınızın nispeten aynı boyutta olduğundan ve 25 dakika daha pişirip pişirmemeye karar vermeden önce 10. dakikada kontrol ettiğinizden emin olun.
Bazı insanlar patateslerini doğrudan fırın tepsisinde kızartmayı tercih ediyor, ancak ben kolay temizlemeyi tercih ediyorum ve kavrulmuş patateslerimin her iki şekilde de nefis çıtır çıtır olduğunu görüyorum.
Patatesleri hareket ettirmek için mutfak maşasına sahip değilseniz veya kullanmayı tercih etmiyorsanız, ince, sert ve sağlam bir spatula mükemmel bir alternatiftir. Bu, kabuğu bozmadan patatesleri kolayca çevirecektir!
Patatesleri biraz baharatlı yapmak ister misiniz? Onlara güzel bir baharat patlaması vermek için ¼ çay kaşığı arnavut biberi veya kırmızı pul biber ekleyin!