Patatesli Tava Böreği TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
8porsiyon
20
20
40
malzemeler
3 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
İç malzeme için: 3 adet büyük boy haşlanmış patates
1 adet orta boy kuru soğan
Çok az salça
Tuz, kimyon, karabiber, nane, maydanoz (arzunuza göre)
1 çorba kaşığı sıvı yağ
yapılışı
- Kuru soğanı sıvı yağda kavurun. Salça ve baharatlarını da ekleyerek karıştırın. Patatesi de rendeleyerek kavurun ve ardından soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta sıvı malzemeleri, yumurtayı karıştırarak çırpın.
- Bir yufkayı tavaya alın. Yufkanın üzerine kaşık yardımı ile hazırladığınız sostan gezdirin. Tavadan sarkan yufkayı kesmeyin.
- İç malzemeden her tarafına eşit gelecek şekilde serpin. Bir yufkayı parçalayarak tavaya yayın. Sos, iç malzeme dökerek sırasıyla yufkaları bitirin.
- En son ilk yufkadan sarkan parçaları kapayarak böreği ocağa koyup kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Çevirerek böreği pişirin. Bir yüzü piştiğinde bir kapak yardımı ile böreği çevirip diğer yüzünü de pişirin.
- Afiyet olsun!