Skip to content
-
1
1 su bardağı tarhanayı, ıslanması ve yumuşaması için geniş bir kaba alın. 1 litre sıcak suyun içinde Knorr et bulyonu çözdürün ve 1 su bardağı kadarını alıp tarhananın üzerine ekleyin.
-
2
Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve iyice kızdırın. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin, 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edip iç içe geçene kadar kavurun.
-
3
Tuz, nane, pul biber ve toz kırmızı biber gibi damak zevkinize uygun baharatları tencereye ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
4
Bütün malzemeler homojen hale geldikten sonra kenarda beklettiğiniz sulu tarhana karışımını tencereye aktarın.
-
5
Tarhanayı biraz karıştırdıktan sonra tencerenin içerisine kalan bulyonlu suyu da yavaş yavaş ekleyin.
-
6
Tarhana çorbasını hafif akışkan bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kısın ve demlenmeye bırakın.
-
7
10 dakika kadar daha pişen tarhana çorbası servise hazırdır. Servis kasesinin üzerine maydanozları ekleyerek sunabilirsiniz.