We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Henri Coanda Havalimanı'nda (hâlâ sahip olduğum Romanya parasını bitirmek için) "Ioana" dergisinin Ekim 2007 sayısını satın aldım ve cazip elmalı kekler bölümünde şimdiye kadar yaptığım en güzel kokulu elmalı keki keşfettim. Amaretti bisküvilerine; acı badem-elma-tarçın kombinasyonu özeldir.
Yaptığımız tek değişiklik tarçın miktarını arttırmamız oldu çünkü biz bu şekilde seviyoruz.
- 5 orta boy elma (en iyisi sarı elmadır, daha gençtir)
- 25 gr margarin
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Baz için:
- 125 gr un
- 50 gr Amaretto d'Italia bisküvi
- 75 gr yumuşak margarin, buzdolabından zamanında çıkarılmış
- 50 gr şeker
- 1 poşet vanilya şekeri
- 1/4 çay kaşığı romsuz
Porsiyon: 8
Hazırlanma zamanı: 90 dakikadan az
TARİFİN HAZIRLANIŞI Çıtır elmalı kek:
Baz
Un, tuz ve tereyağını yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. Ezilmiş Amaretti bisküvilerini şeker, rom esansı ve vanilya şekeri ile ayrı ayrı karıştırıp hamura ekleyin.
23 cm'lik çıkarılabilir duvarlara sahip bir formda, tabana pişirme kağıdı yerleştirin; Daha sonra hamuru koyup kaşıkla iyice bastırın.
Bir elmayı soyun, rendeleyin ve dörde bölün. Bu şekilde elde edilen elma dilimleri olabildiğince ince dilimlenir ve hafifçe üst üste gelecek şekilde hamur üzerine yerleştirilir. Hamur tamamen kaplanana kadar dıştan içe doğru eşmerkezli daireler halinde yerleştirin. Margarini mikrodalgada eritin ve elmaları mutfak fırçasıyla yağlayın. 4 yemek kaşığı şeker ve ardından öğütülmüş tarçın serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve keki 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Ipuçları siteleri
1
Orijinal tarif, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın önerir.
Armut, elma ve ahududu ile çıtır karışım
2. Karıştırma için: Unu öğütülmüş bademlerle karıştırın. Tereyağı ve 100 gr demerara şekeri koyun, karıştırın. Bir kenara koyun.
3. Elma ve armutları temizleyin, dörde bölün ve saplarını çıkarın. Elmaları biraz daha büyük dilimler halinde kesin, ardından tüm meyveleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun, kalan şekeri ve 5 yemek kaşığı suyu ekleyin.
4. Kuru karışımı meyvenin üzerine koyun ve badem pullarını serpin. Meyveli keki 50-60 dakika veya karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin. Dilerseniz üzerine krem şanti ile sıcak veya soğuk servis yapın.
4 armut
2 elma
150 gr ahududu
Karıştırma için:
200 gr un
100 gr öğütülmüş badem
150 gr tereyağı
125 eski demerara
bir avuç badem gevreği
- 4 adet elma
- 1 adet Limon
- 4 yemek kaşığı Su
- 500 gr bademli yoğurt
- 2 zarf
- 1 yemek kaşığı Organik öğütülmüş tarçın
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve elmaları küçük bir rende ile rendeleyin.
Elmaları limon suyu ve 4 yemek kaşığı su ile karıştırın. Şimdi bileşimi bir tavada ısıtın ve yumuşayana kadar karıştırın.
Elmalı karışımı bir bardağa dökün. 1 yemek kaşığı tarçın ekleyin ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar el blenderi kullanarak karıştırın.
Şimdi Kotányi'den elma püresi, bademli yoğurt ve tarçınlı elma cipsi katmanlarını alternatif olarak dökün.
Tatlı kaplarının üzerini güzelce kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın veya sıcak elma kompostosu ile hemen tatlının tadını çıkarın.
PİŞİRİLMİŞ ELMA, PECAN FISTIK VE YUTLAK GÜLESİ İLE ÇITIR KEK
300 gr beyaz yazıldığından organik un
200 gr yulaf ezmesi
20 gr rafine edilmemiş ham melas şeker & #8211 isteğe bağlı
190 gr soğuk tereyağı
3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
6 büyük elma
3 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 vanilya çubuğu
Büyük bir kaseye ilk 6 malzemeyi (un, yulaf ezmesi, şeker, ceviz ve tuz) koyun ve hafifçe karıştırın.
Rendelenmiş tereyağını ekleyin ve bileşimi elinizle veya çatalla iyice karıştırın. Sondaki görünüm kumlu (hatta ufalanan) olmalıdır.
Bileşimi ikiye bölün ve ilk yarısını ayrılabilir kek kalıbına (26 cm) koyun. Kek üstü görünümü alana kadar bir kaşıkla iyice bastırın.
Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin, omurgayı bırakın. Elma dilimlerini büyük bir kaseye koyun ve limon suyu, tarçın, akçaağaç şurubu ve vanilyayı ekleyin.
Elma dilimlerini önceden preslenmiş üst kısmın üzerine kek kalıbına yerleştirin. Tezgah kompozisyonunun diğer yarısını elmanın üzerine yerleştirin ve aynı şekilde bastırın.
Kek kalıbını önceden ısıtılmış (180 derece) fırına 50 dakika koyun. Sonunda yüzeyde hafifçe kızarmalıdır.
Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve tamamen oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 3 saat veya tercihen bir gece bekletin. Bu şekilde çok daha lezzetli, ayrıca tezgah soğuduktan sonra ufalanmıyor.
Mayalı pasta reçeli ile aromalı elmalı kek
Pişirme aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:
- Birkaç mayalı hamur & #8211 kilo
- Elma & # 8211 2 adet
- Sadece reçel & # 8211 300 gram
- 50 gram pudra şekeri
- Bir yumurta
- Tereyağı.
- Hamur işleri dondurucudan çıkarılmalı ve çözülmelidir
- Birkaç bölüme ayırıyoruz. Her parça yarım santimetre kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlanır.
- Pişirme kalıbının boyutuna tam olarak uyması için laminat tabakadan bir daire kesin. Kenarlar için 2-3 cm kenarlardan başlıyoruz
- Fırın tepsisini tereyağ ile güzelce pişirin
- Hamuru yuvarlak şekilde açıp yaydım.
- Elmaları kabuğundan çıkarın ve orta parçalar halinde kesin.
- Dilimleri reçelin üzerine yerleştirin
- Pudra şekeri serpin
- İkinci katmanı orta şeritler halinde kesin ve kamçı şeklinde bükün.
- Kekin üzerine ucuyla ızgara şeklinde kapatın.
- yağlı tavuk yumurtalı turtam var
- 180-190 derecede önceden ısıtılmış fırında keresteyi dökün ve yarım saat pişmeye bırakın.
- Bitmiş kek çıkarılır, soğutulur ve düz bir kaseden çıkarılır.
Hazırlama yöntemi
Mascarpone ve çilekli kek
Üst: Yumurtaları şeker ve bir tutam tuz ile hacimce iki katına çıkana kadar karıştırın. Alternatif olarak,
Çikolatalı kek ve kahve kreması
Tezgah için hazırlık: Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın, beyazları robotun üzerine koyun.
Sadece elmalı turta düşüncesi bile kendimizi iyi hissetmemizi sağlıyor, öyleyse neden böyle bir tatlıyı kendimiz hazırlamayalım? Özel bir elmalı tart tarifi, üzerine ince dilimlenmiş taze elmaların yerleştirildiği çıtır, puf böreği üstüdür. Elmalı tart, mükemmel bir pastadır ve kremalı tatlılara mükemmel bir alternatiftir.
Elmalı tart başka bir seviyeye geçiyor
Bu elmalı tart tarifi yapmak zor değil ve bazı karmaşık malzemelerden sonra sizi yola koymuyor, ancak sonuç gerçekten sofistike. Anahtar un, tereyağı ve soğuk su kombinasyonu, hamurun ufalanmasını sağlayan, üzerine basit bir elma bileşiminin eklendiği bir hamur. Doğrudan tart tabakasına yerleştirilirler ve biraz tereyağı ve şekerle tatlandırılırlar.
Altı porsiyon elmalı turta için malzemeler
hamur için:
175 gram un
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
115 gram tuzsuz tereyağı, doğranmış
3-4 yemek kaşığı soğuk su
Kompozisyon için:
2 büyük elma
yarım limon suyu
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, soğuk, doğranmış
2 yemek kaşığı kayısı reçeli
3 yemek kaşığı badem gevreği
Üstü çıtır elmalı turta nasıl yapılır?
Un, tuz ve şeker miktarının 3/4'ü mutfak robotunun kasesine veya çelik bıçak yardımı ile ezilmek üzere dikey blenderden birine konur. İki veya üç kez çırpın ve malzemeleri karıştırın, tereyağını ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 15-20 saniye tekrar çırpın. Unun geri kalanını ekleyin ve ufalanan bir hamur elde edene kadar dört veya beş kez daha çırpın.
Hamuru bir kaseye koyun ve üç yemek kaşığı su ile bir spatula ile karıştırın. Tezgah bağlı kaldığında hazırdır. Bir çorba kaşığı ekleyin - çok ufalandığını düşünüyorsanız iki su daha. Hamuru önceden temizlenmiş düz bir yüzeye koyun ve elastik bir top elde edene kadar yoğurun. Bir oklava kullanarak hamuru kare şeklinde açın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Bu arada bir fırın tepsisi hazırlayın: özel kağıtla kaplayın ve dışta kalan kenarları çıkarmaya özen göstererek tezgahın üzerine yerleştirin. Buzdolabına geri koyun.
Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ardından yarım daire şeklinde, ince dilimler halinde kesin. Oksitlenmemesi için limon suyu serpin ve dilimleri tartın tüm yüzeyine dört sıra halinde yerleştirin (arka arkaya sekiz veya dokuz dilim). Elmaların üzerine küp küp tereyağını serpin ve şeker ekleyin. Elmalı tartı fırına verin ve elmalar kızarana kadar 45-50 dakika pişirin.
Burada limon kreması ve mascarpone ile nefis bir kek tarifi bulacaksınız.
Çıtır tepesi ile olgun elma
Unu yulaf ezmesi, 70 gr esmer şeker, pudra şekeri, tuz ve 1/2 çay kaşığı viski ile karıştırarak üst malzemeyi hazırlayın. İçlerine parçalar halinde kesilmiş 4 yemek kaşığı soğuk tereyağı ekleyin. Bir kenara koyun.
Elmayı soyun ve 4 parçaya bölün. Bunları 70 gr esmer şeker, kalan tereyağı ve 1/2 çay kaşığı tarçın ile bir tavada orta ateşte 8-10 dakika karıştırın. Elmalar yumuşayana kadar. Onları ateşten alın.
Elmaların geri kalanını bir kapakla kesin ve çekirdeği çıkarın, çeyrek inç kabuk bırakarak.
Elmaları daha önce ateşte hazırlanan karışımla doldurun. Ve üzerlerine muhallebiyi ekleyin. 10-15 dakika pişirin ve vanilyalı dondurma ile sıcak servis yapın.
Yorum Platformunu etkinleştirerek ve kullanarak, kişisel verilerinizin PRO TV S.R.L. PRO TV Gizlilik Politikasına ve sırasıyla Facebook Veri Kullanım Politikasına göre Facebook Şirketleri.
Aşağıdaki düğmeye basmak, YORUM PLATFORMUNUN HÜKÜM VE KOŞULLARINI kabul ettiğiniz anlamına gelir.
“Ţvetaeva” - gevrek ve ufalanan hamur ve elma dolgulu en sevdiğim turta. Mutlak bir zevk!
"Ţvetaeva" ekşi elmalardan hazırlanan çok popüler bir elma tatlısıdır. Bu turta, misafirlerine bu harika tatlıyı servis eden Anna ve Marina Tsvetaeva kız kardeşlerinin onuruna seçildi.
Herkes bu incelikten memnun kaldı, çünkü harika bir tada sahipti, ufalanan üst kısım ve kremalı krema ile yıkanmış elmalar, sizi kayıtsız bırakmayan hayvani bir kombinasyon oluşturuyor. Pastayı pudra şekeri veya tarçın serpin ve aromalı çay veya kahve ile servis yapın!
içindekiler
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
hazırlama yöntemi
1. 130 g unu kabartma tozu ile karıştırın. Karışımı bir elek ile eleyin. 150 gr tereyağı koyun, parçalar halinde kesin. Masayı elinizle kırıntı şeklinde ovalayın. 100 gr krema ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
2. Dolguyu hazırlayın. Yumurtayı şekerle eriyene kadar çırpın. 200 gr krema ve 2 yemek kaşığı un ile elde edilen kütleyi karıştırın.
3. Elmaları soyun. İnce dilimler halinde kesin, üzerlerine yarım limon suyu serpin ve renk değiştirmemeleri için karıştırın.
4. Kalıbı kalan tereyağı ile yağlayın ve hamuru yerleştirin. Elmaları üstüne koyun ve kremayı dökün.
5. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında en az 40 dakika pişirin. kürdan testi yap