Mahlepli Kandil Simidi, kandillerde ikram edebileceğiniz hazır satılanlardan hiç farkı yoktur.
Çay saatlerinde de misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve çocuklarınızın da severek yiyecekleri bir simittir.
Mahlepli Kandil Simidi Malzemeleri:
250 gr Eritilmiş Margarin
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Mahlep
1 Paket Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un ( 3,5- 4 Su Bardağı )
Üzeri İçin:
Yumurta Akı
Susam
Çörek otu
Mahlepli Kandil Simidi Yapılışı:
Derin bir kaba eritilmiş margarini, zeytinyağını, yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu, mahlebi ve kabartma tozunu atıp elinizle hafif çarparak karıştırın.
Unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
Hamurdan parçalar alıp elinizle tezgahta uzun yuvarlayıp kandil simidi şekli verin.
Bir tabağa susam ve çörek otunu alıp karıştırın.
Simit şekli verdiğiniz hamuru önce yumurta akına, sonra susam ve çörek otu karışımına batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip, mini fırında 190 derecede kızarana kadar pişirin.
Eğer ocaklı fırın kullanıyorsanız 170 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.