Bu makalede , diyabetliler için bu insanların sağlığı için yeterli besinleri sağlayacak bazı lezzetli ve sağlıklı yemekleri ele alacağız.
Sağlıklı ve çeşitli bir kiler fonu sunmak için satın alma sırasında ihtiyacımız olan yiyecekler nelerdir?
Yemeklerimizin zengin olması için nişastasız (pişireceğimiz yemeğin pratikte% 50'sine uygun olan) çok sayıda sebzeye, yağsız proteinlere (çeyrekliği temsil eden) ve farklı tahıl türlerine sahip olmaları gerekir. karbonhidratlar (yemeğin başka çeyreği). Bitirmek için, meyve ve süt ürünlerinden oluşan bir tatlı ile sona ermek iyi olurdu.
Ek olarak, önceki paragrafta belirtilenlere alternatif ürünler başka türleri de vardır. Buraya zeytinyağı, balzamik sirke, çeşitli baharatlar ve kuru otlar, farklı sos türleri veya pico de gallo gibi kompozisyonlar girilir. Açıkçası, tuz ve biber yok olamaz.
Şeker hastaları için akşam yemekleri için tarifler
1- Tavuk Salatası
Nişastasız oldukları sürece en çok sevdiğimiz sebzelerin seçim sürecini gerçekleştiriyoruz. Bizim beğenimize göre biraz yağlı peynirler halinde şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsü ekliyoruz ama çok yağlı. Eşlik, kızarmış veya kavrulmuş biraz ekmekle yapılabilir.
2- Kara frigolu tavuk tacos
Özellikle şeker hastaları için tasarlanmış en saf Meksika tarzında lezzetli tacos. Salatada olduğu gibi kızarmış tavuk filetolarını da kesmeliyiz. Daha önce pişirilmiş domates, marul, kişniş ve siyah fasulye ile karıştırıyoruz. Sonuç, bir pico de gallo ile taçlandırmak için bir buğday ekmeği veya mısırın totitasına eklenir.
3- Hindili guakamol sargısı
Bir mısır tortillaya önceden hazırlanmış bir ek ekleyin. Bu, doğranmış hindi, az yağlı tadı olan bir peynir, bir çift kesilmiş marul yaprağı, doğal domates ve avokado ile oluşturulur. Bundan sonra, toparlayabiliriz ve paketin tadını çıkarmaya başlayabiliriz.
4- Biber ve soğan omleti
Bir tabakta daha sonra onları yenmek için birkaç yumurta kırıyoruz. İyi alındıklarında julienne'ye biber ve soğan kesimi ekleriz. Her şeyi bir tencereye döker ve omlet şeklini alana kadar her iki tarafta da pişirmesine izin veririz. Bu kızarmış veya kızartılmış kepekli ekmek ile yenebilir.
5- Sebzeli makarna
Yaylı makarna olarak bilinir. Bunun gerçekleşmesi, makarnanın kaynar suda yaklaşık on dakika pişirilmesiyle başlar. Daha sonra suyu süzeriz ve bir kasede sirke ve yağın pişirilmiş tavukla birlikte tadılması için farklı sebzeler ekleyip küpler halinde keseriz. Ayrıca baharat, doğal bir domates sosu ile değiştirilebilir.
6- Tayland deniz mahsulleri çorbası ve erişte
Fikir karides, tarak ve halibut (doğu bölgelerinden gelen tipik deniz balıkları) bir kasede et suyu ile birlikte karıştırmaktır. Lezzeti arttırmak için taze kişniş ve kırmızı biber bu süre zarfında ekleyeceğimiz birkaç saat boyunca pişmesine izin veriyoruz.
7- Sezar salatası
Bilinen en yaygın salatalardan biri. Kombinasyon kızarmış tavuk pişirmeye başlar. Kenara koyduk ve salatalarımızı yapılandırmaya başladık. Eklememiz gereken malzemeler, şeritler halinde kesilmiş iki avuç dolusu marul, tadı için rendelenmiş Parmesan peyniri (ama fazla yemek yemeden) ve gevrek bir dokunuş vermek için kruton. Sonra daha önce hazırladığımız tavuğu ve son olarak da iki yemek kaşığı pansuman veya salata sosu içeren az yağlı içerikli sezar sosunu ekliyoruz.
8- Hindistan Cevizli Mango Karides
Öncelikle karideyi soymalı ve düzgünce hazırlamalıyız. Sonra bir tabağa bir yumurta koyarız, diğerine karidesleri suya batırdığımız hindistancevizi, zencefil, doğranmış bisküvi ve karabiber ekleriz.
Bunları sırasıyla her tabakta yıkadık ve on dakika kadar pişirdik. Sonunda, onları çıkartıp tabağa maruz bıraktığınızda, biraz mango ve biraz da doğranmış soğan çizeceksiniz. Eşlik olarak yarım bardak kahverengi pirince eşdeğer ekleyebiliriz.
9- Tavuk veya karidesli pişmiş sebzeler
Orta yüksek sıcaklığa sahip bir tavada, birkaç kaşık yağ ile onları tatmak ve sote etmek için farklı sebze türleri verin. Arzu edilirse karides veya tavuk ile birleştirilebilir.
Balıktan karabibere eşlik daha tam bir yemek elde etmek için yarım bardak kahverengi pirinç ile yapılabilir.
10- Doğal pizza
En zengin ve en popüler yemeklerden biri. Uzatmamız gereken bir pizza hazır kitlesini alabiliriz. Tabana doğal bir domates kaşığı ekliyoruz. Mozzarella peyniri ekleyip, üst kısımda sebzelerle dolduruyoruz. Bundan sonra, tamamen hazır olması için yaklaşık on dakika fırında maksimum sıcaklıkta tuttuk.
11- Domates ve diğerleri ile menestra
Bu çorba, konserve domates, domates sosu, mısır, farklı renklerde biber ve küçük taquitolarda doğranmış havuç karışımı ile oluşturulabilir. Daha önce kesilmiş az miktarda kimyon, kırmızı biber tozu ve sarımsak ile orta düşük ateşte tencereye ekleriz. Sonunda yemeği bitirmek için altı ila sekiz saat bıraktık.
12- Tatlı ve ekşi tavuk
Bu tarif için şeritler halinde kesilmiş birkaç tavuk göğsü filetosu gerekir. Sonradan sebze ekleyeceğimiz birkaç çorba kaşığı zeytinyağlı bir tavada pişiriyoruz, yumuşayana kadar her şeyi karıştırıyoruz. Tatlı ve ekşi sos küçük ananas parçaları ve birkaç badem ile birlikte eklenir. Eşlik için yarım bardak kahverengi pirinç ile yeterli.
13- Dolma yeşil biber
Biber dolması yaygın olarak kullanılan bir reçetedir. Yeşil biberi ikiye keserek ve tohumların içini temizleyerek başlıyorsunuz. İçi sote edilmiş soğan, dilimlenmiş havuç, kabak ve az miktarda zeytinyağı serpilmiş sarımsak ile doldurulacak. Topladığımızda, fırında ısınmak üzere ıspanak peyniri ve mercimek ile taçlandırıyoruz, bir saatte üçte üçü maksimum sıcaklıkta fırında tanıtıyoruz.
14- Baharatlı yağ ile patates
Patatesleri yıkadıktan sonra çatal veya bıçakla deleceğiz. Bundan sonra, iki parçaya kesmek için maksimum güçte iki dakika boyunca bir mikrodalgada başlattık. Zeytinyağı ekleyip, iki parçayı yarım saat boyunca bir tutam tuz ve acı biberle birlikte fırının izin verdiği maksimum santigrat dereceye getiriyoruz.
15- Fırında Patatesli Hamburger
3 ons ezilmiş sığır filetosu (sığır eti) ile bir hamburger bifteği yoğurun ve tavada içten tamamen oluşuncaya ve dışa iyice kavrulana kadar pişirin ve birkaç sebzenin yanına birkaç dilim kepekli ekmek ekleyin biraz hafif sos ile tatmak için. Patatesler, fırında 200 derece santigrat derece ile kırkbeş dakika boyunca vermek için daha önce yıkanmalı, soyulmalı ve kesilmelidir.
16- Izgara teriyaki tavuğu
Bu tarif, sulu bir şiş almaya odaklanmaktadır. Bu aynı alanlarda daha önce kesilmiş tavuk ve ananas küpleri koymamız, yapışmaz tavuğu serpin ve tavuğun uygun rengini alabilmesi için ızgara yapmamız gerekiyor. Sonunda tavuğu teriyaki sosuyla yıkar ve bir baz olarak veya bir tarafa kazık şeklinde kurabileceğimiz biraz kahverengi pirinçle eşlik ederiz.
17- Somon füme balığı
Bu zengin sebze ve balık tavalarını yapmak için, önceden inceltilmiş ve çok ince kıyılmış küçük parçalar halinde kesilmiş bazı sarımsakları hazırlamak ve bunları kızartmak için bir tencereye eklemek gerekir. Bunlardan sonra, tüm malzemeler mükemmel bir şekilde pişirilip bütünleştirilinceye kadar bütün olarak sote edilecek yumurtalarla ince şeritler halinde kesilmiş somon füme ekleyin.
18- Kuşkonmaz dana fileto
Yaklaşık on dakika boyunca, bir kaç yüz gram kuşkonmaz fırında, mümkün olan en yüksek sıcaklıkta bir zeytinyağı ve tuz akışıyla pişirin. Sırayla, bir ızgarada ya da tavada pişirmek için birkaç biftek alırız. Servis yaparken, her şeyi bir tabakta birlikte servis ediyoruz.
19- Mevsimlik ızgara yumurta
Bu kombinasyon yapmak için en kolay ve en hızlı olanlardan biridir. Bir tavada, yağ sıcakken iki yumurtlamak için bol miktarda zeytinyağı dökün. Tamamen bitince veradan kırmızı biber, çok kıyılmış veya toz sarımsak, maydanoz ve bir tutam tuz serpin.
20- Biber ve Pilav ile Balık
Birkaç balık filetosunu çözmelisin. Bu işlem bittiğinde, otlarla ve taze çekilmiş biberle hazırlanmış zeytinyağına bir fırça sürmeliyiz. Balık filetolarını iyice yayarız ve bundan sonra pişene kadar fırına koyarız. Sonunda daha eksiksiz bir balık elde etmek için yarım bardak kahverengi pirinç ile eşlik edebiliriz.
21- Roe Salpicón
Bir tabakta daha önce kesilmiş domates, pinto ve soğanı tanıtıyoruz. Sebze, korunmuş olan bazı morina karacalarını kesmek için küçük bir zar halinde doğranır. Şimdi yapmanız gereken tek şey bu besleyici ve sağlıklı salata almak için biraz zeytinyağı, sirke ve bir tutam tuz mevsim.
22- Pirinç Tabanlı Somon
Somon filetoda her iki tarafa da yağ veriyoruz, sonra da aynı bölgelerde bir limon sıkıyoruz. Dereotu ve sarımsak tozu ile karıştırıp serpiyoruz. Son olarak, eğer varsa, daha iyi bir lezzet elde etmek için bir ızgarada pişirebilir, yenildiğinde yemek yemeyi kolaylaştırabilirsiniz. Değilse, bir tava kullanabilirsiniz. Tabağı monte ederken, baz olarak önceden pişirilmiş kahverengi bir pirinç ilave ediyoruz.
23- Fıstıklı ve kuskuslu kuzu
Önceden kesilmiş ve birkaç çay kaşığı yağ ile bir tencerede pişirmek için hazırlanan bir kuzu fileto alırız. Lezzetimiz için doğru pişirme noktasını verirken, bir kasede birazcık fıstık fıstığı ekleyeceğimiz popüler Fas yemeğini hazırlıyoruz. Bu yemeğin tavuk ile değişebileceği not edilmelidir.
Peki başka hangi diyabetik yemekleri biliyorsunuz?