Zarf Böreği Tarifi
Zarf Böreği Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yufka
arasına sürülecek soso için
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
içi için
- Beyaz peynir
- Maydanoz
üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- çörek otu
Tarif
-
İlk önce bir yumurta, yarım çay bardağı süt, bir tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım çay bardağı sıvı yağı bir kapta karıştırın.
-
Daha sonra yufkanızı tezgaha serin ve bir fırça yardımı ile bu karışımı sürün.
-
Ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirin ve tekrar karışımı ikinci yufkanın üzerine sürün.
-
Yufkaları önce enine sonra boyuna ikye katlayın ve kare haline getirin.
-
Daha sonra karışımdan biraz daha sürün ve kare hamurun dört köşesine peynir ve maydanozlu harçtan koyun.
-
Ardından her bir köşeyi ortaya doğru katlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisisne alın.
-
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
-
Pişen böreğinizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dörde bölerek üçgen börekler elde edin ve servis yapın.
-
Afiyet olsun...