Şeftali yazın en lezzetli meyvelerindendir. Şeftali buzlukta nasıl saklanır? resimli anlatım makalemizde adım adım bu işlemin nasıl yapılacağını anlattık.
1.Yöntem
- Şeftali
- Tencere
- Buz
- Bıçak
- Buzluk kabı
Satın almak için taze ve olgun şeftalileri seçin. Kokulu ve hafifçe yumuşak şeftali ideal şeftalidir, şeftali ilk çıktığında veya bitmek üzereyken almayın, mevsiminde şeftalinin bol olduğu zamanda satın alın.
Bir tencerenin dörtte üçünü su ile doldurun. Suyu kaynatın. Diğer tasa buz küplü su dolu bir kase hazırlayın. Buz küpleri ve su dolu büyük bir kase olsun.
Keskin bir bıçakla şeftalilere "x" işareti çizin böylece haşlandıktan sonra daha kolay soyulacaklar. Kaynayan suya şeftalileri atın, bir kaç dakika kaynar suda bırakın. Dikkatli bir şekilde şeftalileri kaynar sudan buzlu suya atın.
Şeftalinin kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkarıp, dilimleyin. Buzluk kabına koyup içine su koyun, kapağını kapatıp, üzerine etiket yapıştırın ve tarihi yazın. 8-10 ay boyunca buzlukta saklayabilirsiniz.
2. Yöntem
- Şeftali
- Havlu
- Gazete kağıdı
- Buzluk poşedi veya kabı
Bütün halde şeftaliyi dondurma
Şeftalileri yıkayıp, havluyla kurulayın. En az 2 kat olmak üzere gazeteye sarıp, buzluğa koyun, 1 gün buzlukta kalıp donsun. Ertesi gün, buzluktan alıp buzdolabı poşedine koyun. Dilediğiniz zaman çıkarıp tüketin.