Su Buharında Unsuz Çikolatalı Kek
Malzemeler:
1/2 su bardağı süt
1/4 çay kaşığı tuz
3 /4 su bardağı toz şeker
500 gr.bitter çikolata
1 su bardağı tereyağı
6 adet yumurta
Yapılışı:
•Fırınınızı önceden 150 dereceye ayarlayın. Yuvarlak kek kalıbınızın tabanını yağlayın.
•Orta ateşte küçük bir tencerede sütü, tuzu ve şekeri karıştırın. Malzemeler tamamen çözülünceye kadar karışması gerekiyor. İyice karıştırdıktan sonra bir kenara koyun.
•Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
•Tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Çikolatanın içine parça parça tereyağından ilave edin.
•Ayrı bir kapta yumurtalarınızı kırıp iyice karıştırın.
•Şekerlisütü ve yumurtaları yavaş yavaş çikolatanıza ilave edin.
•İyice karıştırın.
•Daha sonra kekinizi, tabanını yağladığınız yuvarlak kek kalıbınıza koyun.
•Çikolatalı kekiniz su buharında pişeceği için, kek kalıbınızdan daha büyük bir kabın içine kaynar su koyun ve kekinizi bu kabın içine oturtun. Kek kalıbınızın kenarlarına gelene kadar alttaki kaba kaynar su koyun.
•45 dakika, 150 dereceye ayarladığınız fırında kekinizi pişirin.
•Servis tabağına kek kalıbınızı ters çevirerek servis edin.