Kurabiye için ben yarım bardak pudra şekeri kullandım daha da az kullanabilirmişim . Eskiden tatlılara bayılan ben birkaç senedir çok fazla tatlı yiyemiyorum. Eşim tatlı kurabiyelere bayılırdı bu yıl o da kurabiyeler çok tatlı olunca yemiyor bende şeker oranlarını hep düşürüyorum. Bu arada ben kurabiyeleri hazırlarken eşimde benim kahvemi yaptı. Ellerine sağlık.
Haşhaşlı Un Kurabiyesi İçin
Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı mavi haşhaş
Haşhaşlı un kurabiyesinin yapılışı:
- Pudra şekeri ve yağı iyice karıştırıyoruz.
- Nişastayı, kabartma tozunu ilave ediyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Kurabiyeleri haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175-180 arası fırında üzeri pembeleşene kadar pişriyoruz.