KOLAY TİRAMİSU TARİFİ
Malzemeler
Kreması için: Bir litre süt, bir su bardağı toz şeker, iki yemek kaşığı tepeleme un, iki yemek kaşığı tepeleme nişasta, bir yumurta sarısı, bir paket vanilya, bir paket labne peyniri
Keki ıslatmak için: İki çorba kaşığı granül kahve, iki çorba kaşığı toz şeker, sıcak su
Kolay Tiramisu Tarifi
- Karıştırma kabının içine yumurtalar kırılır. Üzerine şeker ilave edilerek yumurtalar kabarana kadar mikserle çırpılır. Kakao, kabartma tozu ve un birlikte elenerek karışıma eklenir. Spatula ile karıştırılarak kek hamuru elde edilir. Kek hamuru yağlanmış ve üzerine un serpilmiş kek kalıbına boşaltılır.
- Kek 170 derecede öncen ısıtılmış fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır.
- Krema için labne hariç diğer malzemeler soğuk sütle beraber ocağa konulur. Karıştırılarak krema kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
- Pişen krema ılınınca bir paket labne peyniri ilave edilerek blendırla çırpılır.
- Daha önce pişirilip soğumaya bırakılan kek isteğe uygun olarak iki veya üç parçaya bölünür.
- Bir bardak sıcak su içerisinde eritilen granül kahveye iki çorba kaşığı toz şeker eklenir. Bununla kekin katları ıslatılır.
- Her katın arasına kahve ile ıslattıktan sonra hazırlanan labneli kremadan sürülür.
- En üst katına da krema sürülür buzdolabında soğuyana kadar bekletilir.
- Tamamen soğuyan pastanın üzeri kahve veya kakao ile süslenir. Kolay Tiramisu dilimlenerek soğuk olarak servis yapılır.