Amfoterik bir madde, ortama bağlı olarak bir asit veya bir baz olarak hareket edebilen bir maddedir . Kelime Yunanca amfoteros veya amphoteroi'den gelir, "ikisinin her biri veya her ikisi" ve esasen "asit veya alkalin" anlamına gelir.
Amfiprotik moleküller , koşullara bağlı olarak bir proton (H + ) bağışlayan veya kabul eden bir tür amfoterik türdür . Tüm amfoterik moleküller amfiprotik değildir. Örneğin, ZnO , OH'den bir elektron çiftini kabul edebilen ancak bir proton bağışlayamayan bir Lewis asidi görevi görür .
İşte amfoterizmin bazı örnekleri:
- Metal oksitler veya hidroksitler amfoteriktir. Bir metal bileşiğinin asit veya baz görevi görmesi oksit oksidasyon durumuna bağlıdır.
- Sülfürik asit (H 2 SO 4 ) suda bir asittir ancak süperasitlerde amfoteriktir.
- Amfiprotik moleküller, amino asitler ve proteinler gibi amfoteriktir.