Birayı şişeleme çubuğu ile dolduruyorsanız ve çubuk direkt olarak musluğa bağlı ise deli gibi köpürmez. Dipten dolum yapıyorsunuz, biranız dolarken içerideki havayı yukarı iter.
Musluktan dolduruyorsanız (çubuksuz) köpürür. Bardağı eğmeden birayı dökme mantığı ile aynı.
Çubuk kullansanız da, mesafeyi bir şekilde artırdıysanız (mesela çubuğu hortuma bağlayıp mutfak tezgahından yerdeki kasaya dolum), gelen biranın tazyiki ile köpürme olur.