Dondurma koyun sütü ile daha lezzetli oluyor eğer imkan varsa 1 kilo koyun sütü alın ya da keçi sütü, 1 su bardağı şeker ve 1 dolu çay kaşığı salep de yeterli olacaktır.
• Temiz bir kabın içinde sütü kaynatın, şekeri koyun.
• Salebi soğuk su ile sulandırılıp süte katın.
• Bir tel çırpıcı ile çırparak beraberce kaynatın ve ateşten alıp soğumaya bırakın.
• Sütü bir kabın içinde tülbentle süzüp, kabıyla birlikte buzluğa koyun, her saat başı buzluktan alıp, kaşık yardımıyla iyice çırpıp yeniden buzluğa koyun.
• Bu işlem en az 5 defa yapılmalıdır.
• İyice sünüp uzamaya başlayınca dondurma hazır demektir.
• 3 top dondurmayı arka arkaya koyup üzerini çilek reçeli ile süslerseniz işte tırtıl dondurma karşınızda
Çocuğunuza dondurma yediriyor musunuz?