Bugün ne pişirsem diyenlere Lokum gibi pişecek Fırında Tavuk Kalça Tarifi
Tavuk yemekleri Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır fırında lokum gibi pişecek tavuk kalça tarifimiz var -
Tavuk kalça fırında nasıl yapılır? Lokum gibi iyi pişme sırrıyla tarifi sizlerle paylaşacağız. Afiyetler olsun
Fırında Tavuk Kalça Tarifi
Malzemeler
Tavuk Marinesi İçin
- 2 adet kalçalı but
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı domates
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
Sebzeler İçin
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
Yapılışı
- İlk olarak tavukları marine etmekle başlıyoruz. Bir karıştırma kabına, soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Daha sonra salçayı, yoğurdu ve baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tavukları da ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Pişirmede kullanacağımız borcamı güzelce yağlıyoruz. Tavuklarım üzerine bıçakla çizikler atıyoruz.
- Tavukların marinesinde kullandığımız sosu tavukların her yerine sürüyoruz.
- Soğan ve kapya biberi doğrayıp gelişi güzel dağıtıyoruz.
- Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede tavuklar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Yemeğimiz hazır. Yanına yapacağınız pirinç ve ya bulgur pilavı ile lezzeti arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.