Makarna haşlanır.
İçine közlenmiş ve ince doğranmış patlıcanlar karıştırılır. Bir fırın kabına yerleştirilir.
Diğer tarafta tavaya yağ bırakılıp kıyma eklenir. kıyma pişince salça, tuz ve 1 çay bardağı kadar su eklenip ateşten alınır.
Kıymalı karışım makarnanın üzerinde gezdirilir. Sonra kaşar serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kaşar pembeleşinceye kadar pişirilir.