Sakız, çiklet mayası şeker, glikoz, esans, suni mum veya gliserin karışımından meydana gelen hamurun, belirli şekiller verilerek ambalajlanması ile meydana gelen ürüne çiklet denilmektedir.
Önceleri basit olarak doğadan elde edilen çiklet, endüstriye girdikten sonra kokulu, kokusuz, şekerli, şekersiz olarak üretimine geçilmiştir. Literatüre göre, yurdumuzda ilk kez 1947 yılında çiklet üretimine geçilmiştir. Çikletin dünyada ilk kez endüstriye geçişi ise 1869 yılında Amerika’da gerçekleşmiştir.