Dengeli bir öğün için sebzeli köfte bebekleriniz ve çocuklarınızın severek tüketeceği sebze ve et gibi besinleri içermektedir. Köfte ve sebzeler çok yumuşak olduğu için 8. aydan sonrada bebeklerinize ezerek mama haline getirterek yedirebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
10 dakika
- Pişirme Süresi:
20 dakika
Sebzeli Köfte Malzemeleri
- 300 gram iki defa çekilmiş dana kıyma
- 1 tane yumurtanın sarısı
- Yarım çay bardağı bezelye
- 1 tane orta boy havuç
- 1 tane orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- Salça kullanmak istemezseniz 4 yemek kaşığı domates püresi
- Galeta unu
- 1 tane kuru soğan
- Kimyon
- Tuz
Sebzeli Köfte Yapılışı
1 tane kuru soğanı rendeleyin, geniş bir kaba alınız.
İçerisine 300 gram kıyma, kimyon, galeta unu ve 1 tane yumurta sarısını koyarak karıştırın ve yoğurunuz.
Kıymadan ceviz büyüklüğünde alarak köfteleri yuvarlayınız.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek köfteleri kızartınız.
Başka bir tencerenin içine havuçları koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika pişiriniz.
Bu suya daha sonra bezelye ve patatesleri ekleyerek bir 10 dakika kadar daha pişirin.
Bir başka tencerede yağı kızdırın ve birkaç dakika unu kavurunuz.
Kavurduğunuz una bir bardak suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.
Karışım tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın ve içerisine salça ya da domates püresini ekleyerek kavurmaya devam ediniz.
Haşlanan sebzeleri suyu ile bir tencereye alarak kızartmış olduğunuz köfteleri de ekleyiniz.
Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika boyunca pişiriniz.
Çocuğunuz daha küçükse ezerek yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.