Ev Köftesi – Anne Köftesi
Herkesin favori et yemeklerinden biri olan köftenin en sade en basit şekli olan ev köftesi tarifini bir de bizden dinleyin. Anne köftesi olarak da adlandırabileceğimiz bu köfte tarifinde çok gizli malzemeler veya mutfak sırları bulunmuyor. Sizlere en sade köfteyi sunmak istiyoruz.
Ev Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:
- 500 Gram (Yarım Kilo) Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak (İsteğe bağlı)
- 1 Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Ufalanmış Ekmekİ çi
- Tuz
- Kimyon (İsteğe Bağlı)
- Karabiber
- Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Ev Köftesi Tarifi:
Yoğurma kabına kıymayı alın. Soğan ve sarımsağı soyun. Robottan geçirin veya rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Suyunu hafif sıkıp kıymaya ekleyin. Üzerine yumurtayı kırıp ekleyin.
Tuz, kimyon, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Malzemelerin hepsini yoğurun.
Üzerine ekmek içini ekleyin ve iyice yoğurun. Kıvam alan köfte harcından avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin.
Kızartma tavasına sıvı yağı koyun ve ocağa alın Yağ ısınınca köfteleri dizin. altını üstünü kızartın.
Kızaran köfteleri havlu kağıt serili servis tabağına alın.
Ev Köftesi Hazırlamanın Püf Noktaları:
- Köfteyi yağda kızarttığımız için kıymayı yağlı almamanızı öneririz. Eğer köfteyi ızgara yapacaksanız kıymayı yağlı almanızı öneririz.
- Maydanoz seviyorsanız bir tutam ince kıyılmış maydanoz eklemenizi öneririz.