Fırında tek kullanımlık alüminyum tepsi kullanımı
Tek kullanımlık alüminyum tepsilerin ana kullanım yeri fırındır. Bunun nedeni, esas olarak tatlıları veya tuzlu tarifleri pişirmek için kullanılmalarıdır. Boyutları, ev aletlerinizin boyutuna veya misafir sayınıza göre değişebileceği gibi, hazırlanacak spesiyaliteye göre değişen şekillerdeki yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde de olabilir.
Aslında, yuvarlak tepsiler her şeyden önce pizza veya focaccia pişirmek için kullanılır; dikdörtgen olanlar ise esas olarak erikli turta gibi tatlıları pişirmek için seçilir. Bu tepsilerin çoğu neden alüminyumdan yapılmıştır? Alüminyum kullanımı, özellikle hafif bir malzeme olduğundan ve ısıyı eşit şekilde ileterek gıdanın yanmasını önlediğinden, genellikle gıda hazırlama veya saklama ile bağlantılıdır. Ayrıca alüminyum, raf ömrünü uzatarak ve bakteri, küf ve dış mikroorganizmalara karşı bir bariyer görevi görerek gıdaları korur.
Alüminyum tepsi kullanmak güvenli midir?
2012 yılında, gıda katkı maddeleri üzerine Ortak uzman komitesi, tolere edilebilir haftalık alüminyum alımı dozunun, vücut ağırlığının kilogramı başına 2 miligrama eşit olduğunu belirledi. Yani 70 kg’lık bir erkeğin herhangi bir sağlık sorunu yaşamadan haftada 140 miligrama kadar alüminyum alabileceği tahmin ediliyor. Bunu tespit ettikten sonra, Bfr (Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü) ve Avrupa Birliği tarafından yapılan ileri analizlere göre, ambalaj ürünleri ve gıda yoluyla vücuda aktarılan alüminyum çok düşük seviyelerdedir ve Sağlık için bir risk teşkil etmemektedir.