Kültürlü Güzel: Mantar Sote Tarifi
Malzemeler
- 1 paket kültür mantarı
- 2 adet havuç
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam kimyon
- 1 çorba kaşığı esmer şeker(isteğe göre)
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 tutam karabiber
Yapılış
Kültürlü güzel mantar sote tarifi için ilk olarak Mantarları yıkayın ve tavayı ısıtın. Ardından Tavayı zeytinyağı ile yağlayın.
Soğanları ve havucu istediğiniz gibi doğrayın. Tavaya koyun ve üzerlerine esmer şekeri ekleyin. (karamelize olmasını istemiyorsanız şeker eklemeden yapmalısınız).
Soğan ve havuç sotelenirken içerisine mantarları ilave edin.Mantarlar ilave edilirken sapları kesilmiş olmalı.
Mantarlar suyunu bırakıp geri çektikten sonra soya sosunu ekleyip hızlıca karıştırmaya başlayabilirsiniz.
Son olarak baharatları ekleyip, kısık ateşte pişmesini sağlayın. 10-15 dakika sonra pişirme işlemini sonlandırın. Kültürlü güzel mantar sote tarifiniz yenmek için sizi bekliyor.
Kültürlü Güzel Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz sotelenen malzemeleri güvece alıp kapağını kapatarak, daha uzun pişirebilirsiniz.
Sofraya sunmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanozlar serpiştirmeniz hem daha renkli görünmesini hem de daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Kültürlü Güzel Mantar Sote Tarifi İle İlgili Notlar
Mantarların su ile temas etmemesi kararmasını engelleyecektir. Bu nedenle mantarları olabildiğince sudan uzak tutalım.