(İyi veya kötü) kolesterol yükseltmek kafein mu?
Kahve kolesterolü yükseltmek olduğunu duymuştum. Eğer bu doğruysa, kötü bir şey mi? Kahve tehlikeli düzenli ya da akut maruz kalma bu şekilde mi?
Kahve kavrulmuş başka türlüsü olamazdı hiçbir neden yoktur. Kavrulmuş ve öğütülmüş sonra gerçek kahve çekirdeklerinden yapılmış. Hazır kahve sadece susuz kahve temelde.
Neskafe kolaylık sağlamak için daha fazla yapılır çünkü hiç farklı kızartmalar tipleri gördünüz mü sebep olduğunu düşünüyorum. Hızlı, kolay kahve olmalı. Yaptı için "Amatör kahve içen"(Eğer böyle bir şey). Bunlar muhtemelen tat ve bunun için kızartma türü hakkında çok az bakım nasıl önemsemediğini kahve satın alma bu yüzden.
bu makalede, burada öncelikle bazı diğer küçük alışkanlık kesmeye çalışarak ve bunu yaparken dalga, daha büyük bir şey için devam kahve bağımlılığı kurtulmak için önerir, sigara veya kahve gibi..
İlgili sorular
İlgili sorular
Sadece yumurta kabuğu kullanımı aşinayım. Nedeni daha önce de belirtildiği gibi kalsiyum karbonat yararına olur. Kahve doğru çıkarma yani kalitesiz damla makinesi olmayan yöntemlerle demlenmiş acı kapalı kenar alır. Uygun ekstraksiyon olmaması kahvenin acı ya da ekşi tadım yapabilirsiniz. Yumurta kabuğu bu tatsız tatlar kaldırır....
Benim için: eğer kullandığınız ne olması gerektiği düşündüğüm filtre-kızarmış fasulye kullanıyorsanız aeropress fazla kafein var derim, ve en önemlisi (kahve için de [bir ya da iki dakika, max] zaman [91°C] oranı su koyuyorsun kahve miktarına bağlıdır. Bu durumda, aşırı uzun çıkarılan bir kahve tekme güçlü düşündüğünüz sürece dik nasıl kafein daha sert, daha temiz bitirmek açısından normal demlenmiş veya damla kahve daha henüz güçlü olursun.
Yumurta kabuğu pota altında kullanılan su asit azaltır olmaktadır. Bu kuyu suyu veya dere suyu olacaktır.
Genellikle işleme yöntemleri ve bir melez iki kategori konuşuyor. Sık sık yıkanması ya da kahve ya da doğal kahve göreceksiniz.
1. Yıkanmış kahve
Yıkama yeni yöntem, kuru işleme orada kalıp neden eğilimli ve kahve üretim sanayileşme beri lezzet açısından altın standart olarak kabul edilmiştir genellikle nemli ülkelerde uygulanır. Geleneksel küçük ölçekli çiftçiler için ancak nedeniyle yüksek yatırım ve bakım maliyetleri ve kooperatif formları Örgütü (bu biraz hafifletilmiş var değiştir) elektrik ihtiyacı için uygun değildir. Bu işleme yönteminde kahve kiraz çekirdeği kurumadan tamamen (su 36h kadar fermantasyon ve mekanik) depulped var. Hamuru, zamk ve parşömen deri kaldırılır. İşleme bu şekilde fasulye Gümüş deri kalır bazıları sadece ve saman gibi kavurma sırasında düşer. Genellikle ayrı yıkanır ve doğal işlenmiş kahve söylemek için bir yoldur kavurma sonra çatlak, biraz saman artıkları vardır. Yıkanmış kahve çeşitli/çeşit tadı çok doğrudur. Sadece gerçek kahve çekirdeği lezzet verir. Yıkanmış kahve daha asidik genelde herkes eşittir ve doğal kahve daha parlak meyve aromaları vardır.
2. Kuru / doğal kahve işlenmiş
Kuru işleme (yıkanmış daha popüler hale geliyor olsa da) hala Etiyopya'da özellikle temelde bütün kahve işlenmiş kuru olduğu Brezilya, hakim ve kahve işleme ve "doğal", geleneksel bir yöntemdir. Kiraz güneşte fasulye cilt, selüloz ve zamk bırakarak düz yatak üzerinde yaklaşık 4 ila 6 hafta süreyle kurutulur. Tam tek kuruduktan sonra (bu çıkardığınız hamuru, zamk ve parşömen deri anlamı) kabuğu soyulmuş olan kiraz. Kurutma sırasında kiraz fermente ve zamk, meyve, şeker ve tatlar bazı fasulye aktarma yapıyorlar. Yani yıkanmış kahve ile daha farklı tatlar almak eğilimindedir. Kahve genellikle dolgun vücutlu olduğunu, çilek, kiraz gibi kırmızı meyve notları ve şeker içeriği şeker, bazı kurutma sırasında bean zamk transfer çünkü daha yüksektir.
3. Karma yöntemler / Yarı-Yıkanmış / Bal işleme
Son zamanlarda bazı üreticiler yıkanmış ve kuru işlemler birleştirerek başladı. Burada kiraz kısmen depulped, üzerine zamk ayrılıyor. Sol tarafta zamk miktarı ile ayırt edilen farklı aşamaları vardır:
- Kırmızı bal: tüm zamk kurutma işlemi için sol tarafta, fasulye kırmızı, bu nedenle adı döner.
- Sarı bal: bu zamk sadece küçük bir kısmını kurutmak için sol ve fasulyeler sararır.
- Beyaz bal: neredeyse tüm zamk çıkarılır, kahve yıkanmış en yakın ve fasulye yok discolouring veya boyama var.
Nedeniyle özel kahve artışı üreticileri olarak daha yaratıcı ve deneysel ve diğer çeşitleri vardır. Okumak daha burada. Bir çok bilgilendirici röportaj hakkında farklı işleme yöntemleri bulabilirsiniz burada. Okuyun Bu wikipedia makalesi için iyi bir genel bakış.
(2) 2 kaşık kahve, dolgu seviyesi, 10 saniye karıştırın, 20 saniye basın) Aeropress talimatları takip çalıştığımda tüm su çok yumuşak basarak 10 saniye bile olmadan süzülür olan, buluyorum. Hala karıştırma yaparken filtreleme çoğu yer alır.
Yanlış bir şey mi yapıyorum?
(Tesco kafeinsiz) ön-çekilmiş kahve kullanıyorum.
Bir kahve çekirdeği büyüklüğü tek ve en büyük faktör bitkinin Botanik çeşitlilik vardır. Beslenme ya da genetik etkinin üstesinden gelebileceği büyüyen koşulları hiçbir miktarı.
Kahve Diversa bahçesinde bu resimde uçta iki örnek görebilirsiniz.
Mokka var bir yandan, bu çeşitli küçük fasulye vardır kahve çeşitleri.
Maragogype diğer yandan, bu çeşitli büyük var tüm kahve çeşitleri fasulye.
Mokka bir tane (ve tam tersi) olgun Maragogype bir fasulye büyüklüğüne yaklaşamaz hale getirmek için verilecek gübre miktarı bulunur.
Karışımı ve Peru kahve arası boyutlarda fark muhtemelen fasulye Botanik çeşitleri kaynaklanmaktadır.
Her zaman CO2 çıkarılan bir kahve ile idare ediyorum. İsviçre su yöntemi lezzet sulandırmak ve kimyasal decaffeinating iyi....kimya-ish. Ben istediğin gibi oldu okurken şuna bir kahve dükkanı. Normalde kafeinsiz kahve içmem ama kafein yavaş eski ihtiyacınız almak gibi gerçek (ve berbat)
- Bunu destekleyecek herhangi bir bilimsel kanıt olduğunu sanmıyorum.
- Kahve kafein ve kafein bir uyarıcıdır. Uyarıcılar, tanımı gereği, çeşitli otlar, ama neyse ki, kafein kısa yarım ile oldukça hafif bir uyarıcıdır-hayat, bu yüzden yatmadan önce bir ton değil mi içmiyorsun sürece bir şey olmaz. Herkes farklı olsa da, ve bazı insanlar diğerlerinden daha duyarlıdır.
- Evet, diş leke olabilir. Düzenli olarak fırçalayın.
Yeni işimi profesyonel kariyerimde ilk kez kendi kahvemi satın aldı beni. Tüketiyorum kahve miktarını hayret ediyorum. Masamda bir aeropress kullanarak demlemek istiyorum. Bir kereden gerekçesiyle kullanmayı deneyen oldu mu? Ben herhangi bir ipucu deneyin.
; Ve son ama kesinlikle az değil, pişirme yöntemi, kısa bir süre için içme önce konur içine gemi daha kahve lezzet öğütme ve Demleme arasında zaman fasulye seçimi; kızartma; son kullanma tarihi; eziyet; span göre daha çok etkilenecektir. Eğer uzun bir araba yolculuğu için hazırlık yapıyorsanız, lezzet biraz daha hızlı plastik bir kap içinde düşer, ama beni bu kararı etkilemez. Kamyon sürücüleri hemen hemen her zaman kahve ile büyük bir plastik bardağı doldurun eğer Uçan bir J olduysan, muhtemelen biliyorsun. Kafein düzeyleri kadar, biraz (mikroskobik düzeyde) uzun süre içeride tutmak ne kadar bağlı olarak etkilenebilir. Gözenekli biraz daha plastik plastik genellikle cam veya metal daha hızlı lekeleri neden olan taraf, kahve küçük miktarlarda birikir.
Süper bile paranoyak endişe worts alüminyum kutular ve plastik şişelerden içecek beri de sağlık etkileri hakkında endişe olmaz P. S. ben.
Hadi resmi olarak bir ay önce açtık =p aynı şeyi yapıyorum çünkü aynı devlet.. değil umuyoruz. Buluyorum işte. Yerel kahve dükkanları ile çalışma planı.
(Www.sajecreekcoffee.com online bir pazar var ama yerel olarak çalışmaktan çok daha iyi olduğunu bulduk. Online potansiyel seçenekleri ile dolu, ve marka adını bilmek zor değildir. Zamanla inanıyorum, muhteşem bir satış kanalı olacak online, ama o noktaya marka tanıma oluşturmak için zor iş bir sürü alacak.
Şimdi gün yerel gitmek gibi bir sürü insan ve bir sürü insan yerel kavrulmuş ürünümüz ilgilendiklerini belirttiler. Yerel olarak orada markamız almak için duruyoruz burada kahve dükkanları, çiftçi pazarlarında, zanaat gösterir. Makul bir fiyata yüksek kaliteli bir ürün var, bu yüzden, kahve bizim için satış yapmak gereken sadece insanlar kahvemizi deneyin ulaşabilirsek inanıyoruz.
Son olarak, posta, UYGULANABİLİR öncelik yapıyoruz. Nakliye masrafları nedeniyle büyük bir acı oldu. Ne yazık ki kahve ounce ürün başına düşük bir değer olduğunu ve bu nedenle nakliye masrafları oldukça yüksek. Bu varlık, yastıklı mailler ürün 2 kg ve 7 kg Orta Düz oranlı bir kutuya ediyoruz dedi. Bu fiyat daha da azaltmak için özel kutular sipariş sürecindeyiz. USPS UPS / FedEx göre 'ağır' öğeler için daha iyi fiyatlar veriyor. Ayrıca, gün işimi toptan satış online üç oldukça büyük, bu yüzden karışıklık için bir sürü kargo ile yaşadım faaliyet gösteren bir firma için yerine getirilmesi yazılım yazıyor.
Bir şey düşünün. Eyalet genelinde bir gıda ürünü satıyorsunuz beri online sat bitmez, sonra FDA yargı girin. Bu birkaç yılda ortalama olur söylendi rastgele bir inceleme yapmaya karar verdikleri sürece, herhangi bir büyük etkisi olmamalıdır.
Kahve üreticileri kahve için dünya çapında talep üretim terzi. Kahve ıslak işleme en düşük üretim maliyeti için yeşil kahve çekirdeği büyük miktarda üretir. Süreci daha otomatik ve düşük maliyetli kahve için dünyanın talepleri karşılamaktadır. Kuru işlenmiş ("doğal" kahve arıyorsun ne) su büyük miktarda gerektirmez, ve ıslak işleme göre daha eski işleme yöntemi, zaman alıcı ve emek yoğun. Bu nedenle elde edilen fasulye daha pahalı olma eğilimindedir. İnsanlar kaliteli kahve üzerinden düşük maliyet değer, en azından kitlesel tüketim ölçeğinde ne yazık ki görünüyor.
Yakın sadece kuru işlenmiş Etiyopya kahvesi, çoğunlukla Yirgacheffe falan içiyorum. Aslında biraz daha pahalı ama kendi fasulyelerini kızartma beri, maliyeti hala tam perakende fiyata kavrulmuş fasulye satın alma ile karşılaştırıldığında oldukça düşüktür. DP kahve nispeten kıt teklifleri fark da doğrudur, ama birkaç farklı online satıcılardan fasulyenin kaynak ve genellikle en az bir geçerli Etiyopyalı DP bir kahve ile bulmak mümkün duyuyorum.
Gerçekten sektörde şartlar çok iyi standartlaştırma olmadığı için de "kuru işleme" ya da "DP" kahve, "doğal yanı sıra" için arama yapmanızı öneririm. Sadece çok fazla kuru işlenmiş kahve sevdiğimi ve bulmak için nasıl olduğunu, yani tamamen hayal kırıklığınızı anlıyorum buldum sonra kendi benim fasulye kavurma başladığımı söylemeliyim. Gerçekten iyi bir kahve taze, kritik bir parçası olmak için garantili bir kızartma için yeni bir başlangıç oldu. İyi şanslar!
Ne yazık ki, @Jose tarafından kabul cevabı yanlıştır. Bu gün, "Adil Ticaret" neredeyse hiçbir şey garanti eder. Bazı araştırmacılar belirtildiği gibi, Adil Ticaret Kahve uzun özgün fikri yok. Örneğin, ifade etmek için Colleen Haight olan Stanford Yenilik İncelemesi: Sorun ile Adil Ticaret Kahve.
Konsept 1988 yılında sözde "kriz, kahve, kahve çekirdekleri dünya çapında aşırı kaynaklanan sorunu gidermek için kabul edilmiştir. Girişimi yapay kahve yetiştiricileri iflas gitmek değil emin olmak için fiyatları yükseltmek amaçlanmıştır. Ben aşırı ortadan kaldırmak yaramadı gibi bütün fikir sonunda geri tepti ve şimdi o sık sık bu yüzden "adil ticaret" olarak adlandırılan alıcılar daha fazla ödeme çünkü kahve çiftçiler bağımsız alıcılara ürün satmak için, katıldığınız için alışılmamış bir şey değil bu. Bakın Kahve, çiftçi Ailelerine ve Adil Ticaret Kosta Rika: Yeni Pazarlar, Aynı Eski Sorunlar?
Günümüzde, Adil Ticaret basit bir pazarlama hilesi için etik tüketicilik kolaylaştırmak için "" ve tüketicilerin birkaç dolar kahve her çanta başına daha fazla ödeme yapmak düşürüldü distribütör ya da perakendeci gibi tek bir fayda için. Diğer bir deyişle, aldatılıyorsunuz ve çiftçi ekstra hiçbir şey alamaz.
Ayrıca Bkz: Adil Ticaret Tartışması
Sadece son zamanlarda kahve içmeye başladım, ve kendimi küçük tezgah üstü bir espresso makinesi var.
İşe bazı insanlar yerine çekilmiş kahve satın alma (fasulye satın almak ve kendime eziyet etmeliyim, Yenilikçi çekilmiş kahve kullanıyorum) tavsiye ettiler. Neden sordum, ama kimse "sadece daha iyi" daha iyi bir cevap vermek mümkün olmuştur, bu yüzden burada birisi bu soruya daha iyi bir cevap bulmamda bana yardımcı olabilir umuyorum. Ya da sadece kişisel tercihler mi?
Kahve biri kullanır kişisel zevkleri için aşağı ve ne var, ama sadece espresso geldiğinde (çoğunlukla espresso içiyorum) çok iyi olan bir kahve üreticileri vardır merak ediyorum da, bu yeni gelen birisi olarak biliyorum.
Espresso gerekçesiyle Fransız basınında yer alan bu daha ince. Fransız basını genellikle çok daha az parçacık ağı yollarını gizlice damla makineleri bile daha büyük bir yer. Zaten satın almış olduğunuz bu yana, kahve daha fazla sıkıştırılmış olduğu için daha küçük parçalara izin olarak biraz daha az espresso gerekçesiyle kullanmanızı öneririz ve aynı zamanda kahve izin ver bir dakika için basma telvesi dibe sonra bir kaç saniye dinlenmek istiyorum. Dökme ve içenlere Kupası dibinde az “çamur” olması tamamen basın eviren kaçının.
Benim için sabah sonra işe varıyorum. Bulunan bu ilginç bir makale: https://nationalpost.com/life/food/when-are-the-best-times-in-the-day-to-drink-coffee
şahsen iyi yapan eklenen mineraller ise 'Üçüncü Dalga Su' olarak bilinen iki şişe 'SmartWater' ya da katkı maddesi kullanıyorum.
Bir PET şişe: tüketim için o gün sorun IMHO.
Kahveyi fazla tüketmek nasıl vücudum (günde bir kez birkaç ay için üç latte dozu benim olduktan sonra kahve tüketmeyin ben şiddetli baş ağrıları çekiyorum çünkü kafein bağımlısı olduğunu deneyimlerinden biliyorum kafein olmak üzere, sıklığı, süresi gibi kudret bağlıdır. Baş ağrısı uzak kafein iki hafta, ibuprofen ve çok sonra gider bu iyi haber.