Etli Kerevizli Makarna: et ve sebzeli sos ile nefis bir kremalı makarna tarifi.
Hazırlık:15 dak.
Pişirme:30 dak.
Kremalı Etli Kerevizli Makarna Malzemeleri
1/2 paket makarna
200 gr. kuzu eti (küçük parçalar halinde kesilmiş)
4-5 dal kereviz yaprağı
3-4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan (büyük boy)
2 adet yeşil biber (orta boy)
3 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Kremalı Etli Kerevizli Makarna Nasıl Yapılır?
Makarnayı istediğiniz gibi haşlayın. Ben 8 dakika haşladım. Süzdüm.
Yanmaz bir tavaya zeytinyağı koyup kızdırın. Küçük parçalara ayrılmış eti, soğanı, biberi, sarımsağı ekleyip soteleyin. Et ve soğanlar yumşayana kadar kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Sonra ince kesilmiş kereviz yapraklarını ve et suyunu ilave edin. Karıştırıp bir iki dakika pişmesini sağlayın. Üstüne krema, tuz ve karabiber ekleyip bir süre daha pişirin. Yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Ocaktan alıp süzmüş olduğunuz makarnayı ekleyin. Karıştırıp servis yapın. Üstüne parmesan veya eski kaşarda ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.