Hamuru için Malzemeler
5 gr kuru maya – 1 çay kaşığı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2,5 su bardağı un
Tuz
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 – 4 damla limon suyu
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Şerbeti için;
Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın.
Ardından soğumaya bırakın.
Hamuru için;
Bir karıştırma kabının içerisine kuru maya, su ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
Ayrı bir karıştırma kabının içerisine unu ekleyin ve ortasını havuz olacak şekilde açın.
Hazır olan mayalı karışımınızı içerisine ekleyin ve önce bir çatal yardımıyla karıştırın ardından un serptiğiniz tezgahınızda elinizle yoğurun.
Hamurunuz hazır olunca karıştırma kabınıza alın ve bir streç filmle hava almayacak şekilde ağzını kapatıp 1 saat mayalamaya bırakın.
Mayalanan hamurunuzu hafif un serptiğiniz tezgahınıza alın ve yoğurun.
Ardından istediğiniz gibi şekil vererek hamurunuzu porsiyonlayın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
İyice ısınan yağınızın içerisine hazırladığınız hamurları ilave edip önlü arkalı kızartın.
Kızaran hamurlarınızı şerbetin içerisine alın ve şerbetin içerisinde birkaç tur döndürün.
Sıcak ya da ılık servis edin.