Rob van Zelst (1957), ufak bir yerleşim yeri olan Hillegom’da, büyük şehrin özgürlüğüne özlem duyarak büyüdü. Yüksek okuldan sonra Avrupa’yı dolaştı ve farklı ülkelerde otel, restoran gibi işletmelerde çalıştı. 1988 yılında tur rehberi olarak geldiği tatil beldesi Kuşadası’nda, bar ve restoran açtı. Türkiye ona, sosyal sistemin dışında yaşama imkanı sundu. Onun için özgürlük, kısıtlanmaksızın düşünebilmek ve hareket edebilmek.