İçinde birkaç gün zencefil bekletilerek yapılan karbonatlı hafif bir içkidir. Altın renginde olanı ilk olarak Amerikalı doktor Thomas Cantrell tarafından daha açık renkli ve yumuşak içimli olan çeşidi ilk olarak Kanadalı eczacı ve kimyager John McLaughlin tarafından yapılmıştır. Hazımsızlık ve yol tutmasına iyi geldiği söylenmekte ve öksürük ve boğaz ağrılarına karşı kullanılmaktadır. Fermentasyonla yapılan çeşitleri de vardır.
Ginger Ale, Cincır Eyıl olarak okunur.
Buna da bakın http://nedesem.net/2016/02/05/16/