Gençler az miktarda meyve ve sebze tüketirse, bu daha sonra onlar için ölümcül bir tehlikeye dönüşebilir. Böyle bir beklenmeyen ifade Amerikan Beslenme Derneği'nden bilim adamları tarafından yapıldı. Uzmanlara göre, birçok insan tam olarak genç yaşta ölüyor çünkü bu doğanın armağanlarını diyete sokmuyorlar.
Çalışma sırasında, bilim insanları aşağıdaki istatistikleri belirledi: yedi kalp hastalığı vakasından biri menüdeki meyve eksikliğinin bir sonucudur ve bu hastalığın ölümünün 12 vakasından biri diyetteki sebze eksikliğidir. Menüdeki bu tür yiyeceklerin bulunmamasına bağlı sağlığın bozulması, her şeyden önce, doğanın hediyeleri nadiren göründüğü için, genç erkekler için geçerlidir. Kadınlara gelince, daha sağlıklı bir yaşam tarzının ilkelerini takip ederler ve bu konuda diyetleri daha dengelidir.
Uzmanlar aşağıdakileri açıkladı: Bu sonuçlardan kaçınmak için, bir kişinin günde yaklaşık 300 g meyve yemesi gerekir (örneğin, küçük bir portakal ve bir elma olabilir) ve yaklaşık 400 g sebze (baklagiller dahil).
Uzmanlar, dünyadaki her insanın sebze ve meyveleri beslenmenin önemli bir bileşeni olarak görmesi gerektiğini belirtti. Gerçekten de, menüdeki sayısındaki artış, önlenebilir ölüm denilen seviyeyi olumlu yönde etkileyebilir.
Fakat eğer yaz ve sonbahar aylarında taze meyve ve sebzelere yaslanmaya değerse, o zaman soğuk mevsimde onları dondurulmuş olarak yemeye değer. Kuzey Carolina Üniversitesi geçtiğimiz günlerde donduğunda daha da fazlasını içerebileceklerini belirledi. vitaminler ve minerallertaze. Ürünlerin korunmasında en iyi yöntem olan donmadır, çünkü ürünlerdeki bütün faydalı bileşikler daha sonra saklanır. Ek olarak, donma için doğanın armağanlar, kural olarak, en fazla olgun oldukları ve en fazla vitamin ve mineral içerdiği dönemde toplanır. Ancak taze satışlar için, çoğu zaman çok olgun olmayan ürünler toplanır, böylece bu ürünler nakliye sırasında bozulmaz.
Doğru, dondurulmuş ürünlerin şeker gibi herhangi bir katkı maddesi içermemesi ve buz kristalleri içermemesi önemlidir.