27 Ekim 2009 Salı
SOSİSLİ ÇUBUK
Doğum günü için ne yapabilirim diye araştırdığımda ufukmutfakta bloğunda bu tarife rastladım ve doğrusu çocuklar tarafından en çok rağbet gören bu tarif oldu.Sevgili Ufuk'a teşekkürler.Şimdi tarife geçelim.
MALZEMELER
-2 adet yufka,
-1 adet yumurta,
-4 çorba kaşığı yoğurt,
-8 adet uzun sosis,
-kızartmak için yağ.
YAPILIŞI
Yumurta ve yoğurdu çırpın.Yufkayı tezgaha yayın.Fırça yardımıyla yoğurtlu karışımdan sürün.Yufkanın tam ortasına 4 sosisi dizin.Sosislerin olduğu yerden yufkayı katlayın.Bu kez katladığınız yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.Sosislerin olduğu yerden sıkı bir rulo yapın.Rulonun tam ortasından ikiye kesin.Aynı işlemleri diğer yufka için de yapın.Ruloları bir gece buzdolabında bekletin.Servisten hemen önce buzdolabından çıkardığınız ruloları bir parmak genişliğinde kesin ve sıvı yağda arkalı önlü kızartın.Kızarttığınız parçaları çöp şişlere takın.Ben çöp şişleri bir domatese takarak servis yaptım.