2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
250-300 gr. ıspanak
1.5 su bardağı kadar un
İçine
Süzme Yoğurt
Varsa krem peynir
Biber sosu,ketçap,yada salça
Bir kaseye yumurtaları kırıp sıvı yağ ve yoğurdu karıştırıp Ispanakları ince doğrayıp hamura ilave edin,blendırla karıştırın.Yeşil rengi az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz.Sonra tuz,kabartma tozu ve unu ekleyin. Ispanaklar görünmeyene kadar çırpın.
Tart kalıbını tereyağıyla yağlayalım.Hamurunuzu dökün..Fırına verip 180 derecede pişirin. 15 dakika içinde pişecektir. Fırınınıza göre değişebilir, kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.
İçi için 3-4 kaşık yoğurtla krem peyniri karıştırın.Krem peynir yoksa sadece süzme yoğurt kullanın.Tuzunu ayarlayın.Arzu ederseniz sarımsakda ilave edebilirsiniz. Üzerine sıvı yağda salçayı hafif kavurup süslemeler yapın.