250 gr. kurutulmuş domates
2 adet taze kuru soğan
4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Kurutulmuş domatesleri çok iyi yıkayıp suya koyarak 1-2 saat bekletiyoruz.
Bu sürenin sonunda yumuşamış domates kurularını süzgece alıyoruz ve daha sonra hafifçe sıkıyoruz.
Ocaktan alıp kekik, tuz serperek kaşar rendesini de katarak bir kez daha karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Afiyetle yiyoruz.