Cookshop'la hayatıma giren, ilk yediğimde "bunun neyine bayılmışlar" dediğim ama sonra durup dururken canım ister hale geldiğim magnolia pudingin muzlusunu yaptım.
Malzemeler:
-5 bardak süt
-1 paket cicibebe
-1 su bardağı şeker
-2 yumurtanın sarısı
-1,5 çorba kaşığı nişasta
-2 çorba kaşığı un
-1,5 muz
-1 paket (200 ml) krema
-1 çay kaşığı vanilya
-süsleme için kakao
Yukarıda yazdığım miktarlarda süt, un, nişasta, vanilya, şeker ve yumurta sarısını tencereye koydum.
Sonra bunları elimle şu çırpıcıyı kullanarak güzelce çırptım.
Köpürdü, yumurta sarıları görünmez oldu ve homojenleşti.
Bu karışımı pudingmişçesine orta ateşte karıştıra karıştıra pişirdim. Kaynamaya başladıktan sonra göz göz olur olmaz altını kapattım. Bu arada belirtmek isterim ki genelde nişastayı daha fazla koyuyorlar ama bence karıştırma ve pişirme süresini biraz uzatıp nişastasını ununu yukarıda yazdığım kadar (yani daha az) koymak daha iyi.
Bu karışım 10 dk soğuduktan sonra içine kremayı da ilave edip iyice karıştırdım. Zaten karıştırırken biraz daha da soğudu puding.
Yukarıdaki 10 dk'lık soğume bekleyişi sırasında cicibebeleri rondodan geçirdim. 6 tanesini ayırdım, 6 kase yapacağım her birinin üstünü süslemek için 1 bebe bisküvisi. Paketin gerisini rondoda aşağıdaki gibi yaptım.
Kuplarımın en altına yukarıdaki toz haline gelmiş bisküviden üstüne bir sıra muz dizdim. (Yani en altta da bisküvi var. Benim kupların dibi mor olduğundan en alttaki bisküvi sırası gözükmüyor.)
Sonra bu dizilimin üstüne artık ılımış olan pudingten döktüm. Sonra bir sıra daha bizküvi döktüm, bir sıra daha muz disdim ve en üste yine puding döktüm. Böyle oldu:
Bu yukarıdaki bardaklar soğuduktran sonra buzdolabına girdi ve 6 saat beklediler (daha fazla da bekleyebilir ama daha azı kurtarmaz.)
En üstüne 1 bisküviyi bu defa elimle kırıp döktüm, renk versin diye az kakao serptim. 1 muz dilimiyle de süsledim.
Tüketilmesi 10 dakika sürmedi :) Bence sunumu da cookshop'ın dağınık tabağından daha güzel oldu.
Siz ne dersiniz?
Afiyet olsun :)