Diyet liflerinden:
- Suda çözünen lifler kandaki kolesterol değerini düşürür ve glikozun emilimini azaltarak tip-2 diyabetine karşı korur.
- Suda çözünmeyen lifler ise bağırsak sağlığını koruyarak kansere karşı korumada rol alır.
ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) önerisine göre günlük tüketmemiz gereken lif miktarı en az 20-30 gram olmaktadır. Aşağıda hangi gıdanın toplam ne kadar lif içerdiğini belirten tablo bulunmaktadır.
Kaynak:
http://ocw.tufts.edu/data/47/531408.pdf
Etiketler