MALZEMELER
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı artı iki yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
- İlk olarak yumurtaların beyazını ve sarısını iki ayrı kaba ayıralım.
- Sarılarına şekeri ilave edip hafif beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
- Sonra ılık suyu ilave edip çırpmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin bu aşamadan sonra mikser yerine tahta kaşık kullanalım ki yumurtaları söndürmeden unu yedirerek karıştıralım.
- Ayırdığımız yumurta beyazları ile tuzu mikserin hızını yavaş yavaş artırarak sert bir köpük elde edene kadar karıştırın.
- Sonra bu köpüğü kademeli olacak şekilde diğer harçla karıştıralım. Bu aşamada da tahta kaşık kullanalım.
- Harcı alttan yukarıya doğru karıştıralım ki kekimizi söndürmeyelim.
- Harcımız karışınca kabımıza alalım ve 185 derece de önceden ısıttığımız fırında 35 dakika pişirelim.
- Piştikten sonra fırının ağzı açık olacak şekilde soğumaya bırakın. İlk sıcağı çıktıktan sonra fırın telinin üzerine ters çevirip soğumaya bırakın.
- HERKESE AFİYET OLSUN 🙂
Report