Ekler Tarifi
Ekler Tarifi
Ekleri dışarıdan her aldığımızda bende evde yapabilirmiyim diye düşünürdüm. En sonunda yapmaya karar verdim ve bu tarifi buldum. Çok da güzel oldu. Yapımı biraz meşakatli ama yaparken çok da zevk alıyorsunuz. Sonunda da tadından memnun kalıyorsunuz.
MALZEMELERİ:
1 su bardağı su
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un
4 yumurta
1 fiske tuz
KREMA İÇİN:
1/2 Lt süt
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker vanilya
ÜZERİNE:
Çikolata sos (hazır sos kullanın)
YAPILIŞI:
Önce kremayı pişirin ve soğumaya bırakın. Ekleri hazırlamak için, teflon tencereye suyu koyun kaynatın, yağı ve unu ekleyin, tahta kaşıkla pürüzsüz bir hamur olana kadar 4-5 dakika çevirin. Altını kapatın.
Hamur, eliniz dayanacak kadar soğuyunca her bir yumurtayı tek tek kırıp yoğurun. İsterseniz elinizi ıslatarak yuvarlak şekil verin, isterseniz torbadan sıkarak uzun şekiller verin.
Tepsiye dizip 200 °C’de üzeri kızarana kadar pişirin. Firm soğuyana kadar bezeleri çıkarmayın, yoksa sönebilir. Soğuduktan sonra sandviç gibi ayırıp içine bol krema doldurun.
Üzerine çikolata sos gezdirin. Hindistancevizi ile servis yapın. Bu tarifle 17-20 adet ekler elde edebilirsiniz.