Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar kurabiye ismini piştiğinde görünümünden alan bir kurabiye tarifidir lezzet olarak biraz un kurabiyesine benzediğini söyleyebilirim.İçerisinde kullanılan bir çok malzemesi de un kurabiyesine benzer.
Mantar kurabiye için gerekli olan malzemeler :
- 2 paket nişasta
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı kıyılmış fındık
- 2 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarin , yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpıyoruz.
- Krema kıvamına geldiğinde geniş bir kap içerisinde nişasta , un , kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Eğer elimize yapışıyorsa bir miktar daha un ekleyerek istediğimiz kıvamı yakalayabilirsiniz.
- En son olarak fındıkları ekleyin tepsinin tabanına yağlı kağıt koyarak veya fırça ile yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içerisinde yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
- Temiz bir kola kapağı yada sosa şişesi ağzı ile önce tarçınlı kakaolu karışım içerisine batırıp sonra kurabiyenin ortasına batırın.
- Önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Mantar Kurabiye Tarifi yazısı 17922 kişi tarafından okundu.