Bu öğle yemeği süper doyurucu ve bağışıklığı güçlendiren bir güç. Siyah mercimek o kadar güzel ki bana havyarı hatırlatıyorlar, parlak turuncu tatlı patates etinin üstündeki küçük mücevherler. Hem tatlı patates hem de mercimek öğleden sonra tokluk sağlayacak lif bakımından zengindir ve geleneksel Hint dhalından esinlenen mercimek, lezzet ve sağlık açısından zengin çok sayıda egzotik baharatla tatlandırılmıştır. Özellikle zerdeçal iltihabı gidermek için inanılmazdır, ancak maksimum faydasını yalnızca onu yağla (bu tarifteki hindistancevizi sütü gibi) ve karabiberle (bu da onu biyolojik olarak binlerce kat daha fazla kullanılabilir kılar) yediğinizde alırsınız. Ayrıca, iyileştirici enzimlerini etkinleştirmek ve en sonunda eklemek için kıyılmış sarımsağın 20 dakika bekletilmesine izin vereceksiniz, böylece güçlü ısırığı körelecek, ancak sağlık yararlarının tamamen bozulmadan kalması için yeterince uzun süre pişecek.1'den 4'e kadar yapar
1 soğan, soyulmuş ve kıyılmış
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı hardal tozu
1 tatlı kaşığı köri tozu
½ çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı kırmızı biber
1 bardak kurutulmuş siyah mercimek (İsteğe bağlı: Tamamen su ve biraz deniz tuzu ile örtün ve tarifi uygulamadan önce ¼ bardak daha az et suyu kullanarak gece boyunca suyunu süzün ve iyice durulayın. Bu mercimeklerin daha sindirilebilir olmasına yardımcı olur.)
1½ su bardağı sebze suyu
1½ bardak veya 1 13 ons hindistan cevizi sütü
3 diş sarımsak
1 ila 4 tatlı patates (ne kadar porsiyon yaptığınıza bağlı olarak: nota bakın)
taze kişniş, süslemek için (isteğe bağlı)
1. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın.
2. Tatlı patatesi yıkayın ve damlamalarını yakalamak için altına bir parça parşömen veya folyo koyarak doğrudan fırına koyun. 40 dakika ile 1 saat arası veya sıkıldığında kolayca pıhtılaşana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Bu arada, sarımsağınızı soyun, kıyın ve bir kenara koyun, böylece bileşiklerin etkinleşmesi için zamanınız olsun.
4. Orta boy bir tencerede soğanı yarı saydam baharat ekleyene kadar pişirin ve 3 dakika daha veya güzel kokulana kadar pişirin. Mercimek, sebze suyu ve hindistan cevizi sütü ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve üstü açık olarak 30 ila 45 dakika veya mercimek çok yumuşak olana ve sıvının çoğunu emene kadar pişirin. Ardından ocağı kapatın, hemen sarımsağı ekleyin ve karıştırın (bu, sarımsağı tüm sağlık yararlarını korurken tadı yoğunluğunu hafifletecek kadar pişirir).
5. Tatlı patateslerin üzerine kaşık koyun ve üzerine birkaç kaşık dhal ekleyin. İsterseniz taze kişniş ile süsleyin.
Not: Bu dhal tarifi 4 fincanlık porsiyon için yeterlidir. Her porsiyon 1 tatlı patatesi doldurmalıdır, ya 4 tatlı patates yapıp hafta boyunca yiyebilir ya da dhal'ı artık olarak yiyebilirsiniz. Aynı zamanda iyi donuyor.
Başlangıçta gösterildi Üç Günlük Hızlı Yaz DetoksuŞefin Notları