Kuru Börülce Salatası
Sosu için
Nar ekşisi
Limon
Sarımsak
Zeytinyağ
Tuz
Kuru Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
* Börülceler akşamdan ıslatılır ve ikinci gün haşlanır.
* Kırmızı biberler ateşte közlenir ve küçük küçük doğranır.
* Salatalık turşuları, maydanoz ve kuru soğanlar ince ince doğranır.
* Salatanın sosu hazırlanır ve hepsi karıştırılır.
Afiyetle yenir...
Bir daha ki sefere kırmızı biberini ve salatalık turşusunu arttırarak deneyeceğim. Belki biraz haşlanmış buğday da ekleyebilirim. Daha lezzetli olur diye düşünüyorum.