90 gr. fıstık ezmesi
6 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
½ su bardağı süt
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı – kalıpları yağlamak için
Üzeri için Malzemeler
100 gr. krema
1 su bardağı bitter çikolata
File badem – süslemek için
Bir çırpma kabında fıstık ezmesini hafifçe çırpın ardından esmer şekeri ilave edin çırpmaya devam edin ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeler karışınca yumurtayı ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula yardımı ile un karışana kadar içten dışa doğru hamuru söndürmeden karıştırın, son olarak sütü ekleyin ve karıştırın.
Donat kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve sıkma torbası ile hamuru eşit olarak kalıplara sıkın, 180 derecede 7-8 dakika pişirin. Ardından fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Soğuyan donatları kalıplardan çıkartın.
Üzeri için;
Kremayı elinizle çırparak hafif kabartın. Biter çikolatayı benmari usulü eritin ve çırptığınız kremaya ekleyin.
Donatları kalıptan çıkartına tabanlarını çikolatalı kremaya batırın ve üzerini file badem ile süsleyip servis edin.