Sarımsak, bal ve yağ ile doğrudan bahçeden toplanan biberlerden yapılan tatlı, taze biber sosu tarifi. Tavuk veya somon yemeklerini boğmak için mükemmeldir.
SUPER mutlu olduğum günler harika bir bahçemiz var. Patty ve ben, her türlü yemek için çeşitli otlar ile birlikte her yıl çok çeşitli biber ve hatıra domatesleri ekmeyi seviyoruz. Sık kullandıklarımızdan birkaçına sadık kalarak genellikle farklı türleri deniyoruz. Bahçemiz gerçekten üretmeye başlıyor, bu yüzden çoğu akşam arka kapımızdan çıkıp akşam yemeğinde yapmak istediğim şeyleri kırmak için birkaç biber kapalıyım.
İşte az önce seçtiğim birkaç tane.
Bu sadece birkaçı. Harika görünmüyorlar mı? Bitkiler çok yakında ÇILGIN gibi üretecek ve o zaman koruma, sıcak sos yapma, dehidrasyon ve çok daha fazlası üzerinde çalışmaya başlayacağım. Ama şimdilik ev yapımı biber sosuyla eğleniyorum! Bu gece somon yaptığımı ve fileto için hızlı bir sos istediğimi biliyordum. Somon sevgimden bahsettim. En sevdiğim balık olmalı. Haftada bir kez pişiriyorum, kolay. Ben sos için biraz dolgun görünümlü jalapeno biber seçtim, çünkü jalapeno biber takıntılı. #JalapenoObsession. Yazdığım kitapları bile gördün mü? Evet, takıntı.
Ayrıca muhteşem ve olgun ve onlar gerçekten bir sos olmak istedim söyleyebilirim çünkü Georgia Alev biber birkaç seçti. Georgia Flame tesisimiz oldukça verimli ve zaten çok fazla var. BONUS! Georgia Flames canlı bir kırmızıya olgunlaşır ve biraz madde için orta kalınlıkta biber duvarlarına sahiptir. Onlar-si olmak orta seviye bir ısı, bu yüzden iyi sosu ile bir tekme biraz olsun. George Flames'i bulamıyorsanız veya hiç büyümediyseniz, bu tarif için farklı orta boy biberlere katılabilirsiniz.
Sos yapmak son derece kolaydır. Biraz dilimleme, fırın kavurma, daha sonra işleme. Bu, geçmişte yaptığım, yemeği yapmak için yağ ve bal içeren bir Közlenmiş Kırmızı Biber Dip Tarifine dayanıyor. Fırını ısıtın ve biberleri uzunlamasına ikiye bölün. Deriler kaybolana kadar fırında kızartın, sonra soğutun ve soyun. Bunları sarımsak, bal, yağ ve biraz tuzla birlikte bir mutfak robotuna ekleyin ve gidene kadar işleyin.
Kıvam, bir sostan daha bir macun veya reçel gibi, tavuk veya somonunuza yapışmasına yardımcı olur. Aynı zamanda bir turşusu veya ovma olarak da çalışır. Daha fazla sos kıvamı arıyorsanız, biraz daha zeytinyağı ile inceltin. Tadı, baldan güzel bir tatlılık ve zeytinyağından kaplama ağzı hissi ile gerçekten bahçe taze ve biber ileri, sadece bizim gibi.
Biz bizim somon üzerinde servis ve delish çıktı!
Zevk almak!Yazdır Hızlı Bahçe Taze Biber Sosu - Reçete Hazırlama Süresi 5 dk Pişirme Süresi 25 dk Toplam Süre 30 dk Sarımsak, bal ve yağ içeren bahçeden toplanan biberlerden yapılan tatlı, taze biber sosu tarifi. Tavuk veya somon yemeklerini boğmak için mükemmeldir. Ders: Ana Yemek Mutfağı: Amerikan Porsiyon: 2 kişi Kalori: 216 kcal Yazar: Mike Hultquist Malzemeler Malzemeler
- 3 jalapeno biberi
- 2 kırmızı orta baharatlı biber - Bu yıl yetiştirdiğimiz bazı Georgia Flames kullandım
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya daha fazlası
- Tatmak için tuz
- Fırını 425 dereceye ısıtın.
- Biber saplarını dilimleyin ve uzunlamasına ikiye bölün. Sarımsak karanfil ile birlikte hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 20 dakika kadar veya biberler iyice kömürlenene kadar pişirin. Ateşten alın ve hafifçe soğutun.
- Biber ve sarımsak derilerini soyun. Sil.
- Bir mutfak robotuna bal, zeytinyağı ve biraz tuz ile birlikte biber ve sarımsak ekleyin.
- Kalın bir sos oluşturmak için işlem yapın. İnceltmek istiyorsanız daha fazla zeytinyağı ekleyin.
- Servis! Ben katılaşmış somon üzerinde benimkine hizmet ettim.