`
üretim
Katkıda bulunan Variedades de Olivo
Diğer bitkiler gibi, zeytin ağacı da yılın mevsimlerine bağlı bir gelişim döngüsü ile yönetilir. Bu nedenle, kışı derin bir uyuşukluk hali içinde geçirdikten sonra, ilkbahar, yaz ve sonbaharda en fazla aşamadan geçiyor. Her biri, tomurcukların nasıl geliştiğine bağlı olacaktır.
Zeytin ağacından filizlenen tomurcukların bir kısmı daha sonra meyveye şekil veren çiçeklere dönüşürken, diğerleri geleceğe, önce filizlere sonra da dallara doğru ilerleyecektir. Bu dallar, sırayla, bu döngünün her zaman garanti altına alınacağı şekilde yeni tomurcuklar üretecektir.
Bu ve daha sonraki çevrimler, agronomik dünyada fenolojik aşamalar olarak bilinir ve daha önce gördüğümüz gibi, tomurcuklanmaya karşılık gelir.
Bu süreçte, her şeyin kaynağı, gerçekte gelecekte ağacın üst kısımlarının ne olacağının gizli bir indirgenmiş versiyonunu koruyan tomurcuklarda yoğunlaşır.
Zeytin ağacı durumunda, bu tomurcuklar yaprak aksilinde bulunur, ancak en eski ahşapta da gizli bulunabilirler. İlk aktivite belirtilerini göstermeye başladıkları andan itibaren iki farklı yönde gelişebilirler. Böylece, bazıları çiçeklerle dolu bir kümeye dönüşürken, diğerleri yapraklarla yeni bir çekime hayat verir. Bu farkı göz önünde bulundurarak, çiçek tomurcukları ve bitkisel tomurcuklar olduğunu söylüyoruz.
İkisi arasındaki görsel farklar kapalıyken zar zor anlaşılır ve her iki tür de tam olarak yaprağın dalına katıldığı yerde büyümek için tenha bir yer seçtikleri için ağaç üzerindeki konumlarını gözlemlerken netleşmiyorlar.
Bu tomurcukların geleceği, gelecek baskılarda daha derinlemesine analiz edeceğimiz kışın gelişinden hemen önce gerçekleşen çeşitli biyokimyasal mekanizmalara bağlı olacaktır.
Tomurcuklanma başlar
Her iki durumda da, baharın gelişi sıcaklıklarda ve gün ışığında daha fazla saatlerde kademeli bir artış sağlar. Bu ağaçta tomurcuklanma sürecinin başlangıcını tetikler. Kışın aşıldığı için hayata dönüş.
Mantıksal olarak, daha sıcak bölgelerde, bu fenomen soğuk bölgelerden daha erken ortaya çıkar. İspanya'da, bu iklim farkı iki aya kadar olabilir, ilk zeytinlikler Mart ayı başında ve en son Nisan ayı sonunda tomurcuklanır.
Bu işlem başladığında, tomurcuklar dış kenardan gerildikçe yeni yaprakları açar, böylece yeni bir dalın büyümesine yol açar. Bu açıklamada, insanların halkın inandığı gibi, ağaçların sürgünlerinden büyüdüğü açık olmalıdır. "dallarını veya gövdelerini esnetiyor ”.
Bu büyüme su ve ışığın mevcudiyeti, ayrıca beslenme ve sıhhi şartlar gibi koşullara bağlı olarak daha hızlı veya daha yavaş olacaktır. Bu, büyümenin yeterli olmasının hayati öneme sahip olmasının nedeni, bu yeni dallarda diğer yaprakların gelişeceği ve zeytin ağacının ertesi yıl çiçeklenmesini sağlayacak ve bu nedenle, verimli bir gelecek hasat sağlayacak olan diğer yeni tomurcukların gelişeceği için hayati önem taşımasıdır. .
Bu aşamada, tomurcukların büyüme deseni her zaman aynıdır: her internodda zıt yönlerde ortaya çıkan iki yaprak, 90® açısını aşağıdaki internodda döndürür.
Değişimin bir göstergesi olarak renk çeşitliliği
Öte yandan, hepimiz zeytin ağaçlarının kışın yapraklarını dökmediklerini gördük. Aksine, bunlar yavaş yavaş ve doğal olarak iki ya da üç yaşına geldiklerinde sararmaya başladıklarında düşer. Bu fenomen, ilkbaharda, yeterince yeni yapraklar ortaya çıktığında, daha kolay görülür.
Tomurcuklanma, kökleri tarafından yapraklarına itilen özsu nedeniyle bu ağaçların görünümünü değiştirir. Bu, bir sonraki aşamasına bir başlangıç olarak yaprakları koyulaştıran veya aydınlatan açık bir yaşam belirtisidir: çiçeklenme.
Olivarama makaleleri de Olivarama dergisinde yer almaktadır ve Olive Oil Times.