Kadayıflı Meyveli İrmik Tatlısı
Bugün çok lezzetli hafif fresh bir tatlı tarifim var yine😍Hindistan cevizi aromalı irmik tatlısı çıtır kadayıfı ve arasında ki meyvesiyle enfes bir şey oldu. Ramazan ayında özellikle yapılabilecek harika bir tarif👌 Ben kalıpta yaptım ama yuvarlak borcamda da olur.
Malzemeler:
- 100 gram tel kadayıf
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz ( Varsa çok daha güzel oluyor)
- 1 lt süt
- 8 dolu çorba kaşığı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Meyve ben Karadut kullandım çilekde güzel olur
Hazırlanışı:
- Tel kadayıfı doğrayalım (3 saat buzlukta bekledikten sonra kolayca ufalayabilirsiniz) ardından tencereye alalım.
- Altını açalım ve tahta kaşıkla karıştırarak hafif kavuralım şekeri dökelim.
- Biraz daha karıştırdıktan sonra tereyağını ekleyelim ceviz kullanacaksanız ince çekip tencereye ekleyelim.
- Kadayıfların rengi kızarınca karıştırıp altını kapatalım sütü, irmiği ve şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kaynağında ocaktan alalım hindistan cevizini ekleyelim ve karıştıralım.
- Kalıbın veya borcamın tabanına kadayıfın yarısını döküp yayalım ardından muhallebinin yarısını döküp düzeltelim.
- Meyveyi dizelim üzerine tekrar muhallebi ve kadayıfı döküp düzeltelim bu şekilde 3 saat buzlukta bekledikten sonra ters çevirip servis edelim.