1 kase erişte(ben kendim yaptım)1 çay bardağı haşlanmış nohut1 kase yoğurt1 yumurta sarısı3 diş sarımsak1 bulyonTuz1 yemek kaşığı tereyağyarım çay bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı naneİsteğe bağlı olarak dere otu (ben çok yakıştırıyorum) 🌺Bir buçuk litre suyu ocağımızı açıp kaynatıyoruzİçine eriştemizi atıp pişmeye bırakıyoruz. (Makarna gibi), iyice pişince. Haşlanmış nohutu, bulyonu ekliyoruz (et, yada tavuk suyu da olur)Bir kasede sarımsak tuzla dövülüp yoğurt ve yumurta sarısı iyice çırpılırKaynayan çorbadan, kepçe yardımıyla alınıp ılıştırılırKaynayan çorbaya yavaşça ekleyip, karıştırılır kısık ateşte güzelce pişirilir. (böylece çorbamız kesilmez)Tuzu kontrol edilirYarım çay bardağı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı tereyağ bir cezvede kızdırılıp nane konulur, çorbanın üzerine dökülür.
Afiyet şifa olsun 🌺
(Visited 10 times, 1 visits today)