1999 yılında dünyaya gelen genç futbolcu Gökay Güney Galatasaray takımı alt yapısında futbola başlamıştır.
2016 yılında 50 Bin Euro imza bedeli ile profesyonel sözleşme imzalayan Gökay Güney bugüne kadar 2 kez Türkiye U18, 3 kezde Türkiye U19 Milli Takım formalarını giymiştir.
Orta Saha ve stoper olarak oynayabilmekte olan genç futbolcu İstanbul Bakırköy doğumludur.