Somon Balığı Hakkında: İnsan vücuduna son derece faydalı olan somon herkesin severek tükettiği balık türleri arasında. En yüksek yararı alabilmek için mevsiminde ve doğru bir şekilde pişirilmesi önerilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- 2 adet sufle kalıbını yağlayın ve zemini ile kenarlarına parmesan peyniri rendesinin bir kısmını serpiştirin.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin ve yüksek ateşte ısıtın. İçine unu karıştırın ve 2 dakika pişirin.
- Tencereyi ateşten alın ve hemen süt ile kremayı katıp iyice çırpın. Tencereyi tekrar ateşe alın ve sürekli karıştırarak 4 dakika ya da sos kaynayıp kalınlaşıncaya dek pişirin. Tencereyi ateşten alın ve bir kenara soğuması için bırakın.
- Yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayırın. Sarılarını, gravyer peyniri, arta kalan parmesan peyniri, somon balıklan ve dereotu ile sosa ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtaların beyazlarını katı bir form alıncaya dek çırpın ve karışıma ekleyin. Karışımı sufle kalıplarına boşaltarak 20-25 dak. sufle kabarana dek pişirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 179kcal