Kurabiye Tarifleri - Fıstık Ezmeli Amerikan Kurabiyesi Tarifi: Bir kaba toz şeker dökülür, üzerine oda sıcaklığında olan tereyağ eklenir. Margarin kullanılabilir ama tereyağı kurabiyelere her zaman daha fazla yakışmaktadır. Bu kurabiyenin en önemli malzemesi bir kutu fıstık ezmesidir, karışıma eklenir.
Malzemeler önce düşüki sonra da yüksek devirde 3 - 4 dakika kadar çırpılır. Çırpmanın yarısında, içine bir adet orta boy yumurta ilave edilir. Ardından çırpmaya devam edilir.
Fıstık ezmeli Amerikan kurabiyesi hamurunu tamamlamak için, un konulur, ardından karıştırılır. Yarım paket de kabartma tozu ilave edilir. Homojen hale gelene kadar karıştırılır.
Bu hamurun kıvamı tam kulak memesi kıvamında olmalıdır. Ele yapışmamalıdır, hatta biraz dağılıyor gibi gözükebilir. Amerikan tarzı fıstık ezmeli kurabiye, buzdolabında bu şekilde bekletilebilir. Buzluğa atılır, streçle rulolayıp buzlukta bekletebilirsiniz.