İtalyan mutfağının kahveli dondurması affogato, kelime olarak “boğulmuş” anlamına gelir. Dondurmanın kahve ile boğulmasını ifade eden affogato, orijinal olarak espresso ve vanilyalı dondurma ile hazırlanır.
Malzemeler (4 kişilik)
- Kişi başı 1 ya da 2 top vanilyalı dondurma
- Espresso kahve ya da taze demlenmiş gold kahve.
- İsteğe göre İtalyan likörü (Örneğin amaretto)
Yapılışı
Önceden ısıtılmış 4 fincana vanilyalı dondurmayı paylaştırın (Dondurmayı top şeklinde sunarsanız hoş bir görünüm verirsiniz.) Fincanlara önce likörü sonra da espressoyu ya da bir başka sert sıcak kahveyi dökün ve hızlı bir şekilde servis edin. Afiyet olsun…