The UC Davis Zeytin Merkezi Eylül ayında 28'ten Ekim'e 1'e kadar bu sonbaharda Master Frezeleme Sertifika Kursuna ev sahipliği yapacak.
Bu yılki müfredat, yardımcı olmayı amaçlayan çeşitli konuları kapsamaktadır. olive oil processors, kursun kurallarına göre daha iyi yağı daha verimli bir şekilde üretir. İnternet sitesi.
Leandro Ravetti, dünyanın önde gelen uzmanları arasındo olive oil probırakma, büyüme ve standartlar rotayı yönetecek. Ravetti şu anda Avustralya'nın genel müdürü olarak görev yapıyor. Sınır Bükme Sınırlı, ödüllü üreticileri Cobram Estate marka.
The UC Davis Zeytin Merkezi yürütme direktörü Dan Flynn ve araştırma direktörü Selina Wang da bu yılki ders boyunca eğitmen olarak görev yapacak.
Ayrıca bakınız:2017 Master Değirmencilik Sertifikası Kursuna kaydolun
Dört günlük uzman eğitimine ek olarak, Usta Değirmencilik Sertifika Kursu, katılımcılara ziyaret etme fırsatı da sunuyor. olive oil proKaliforniya'nın Yolo İlçesi boyunca cessors.
Bu yılki geziler, katılımcıları Sınır Bend'in yer aldığı bölgelere getirecek yeni kurulan ABD tesisi, Woodland, CA'da bulunmaktadır. Brooks, CA'daki Seka Hills'e bir ziyaret de kısa süre önce seyahat programına eklendi.
Ravetti anlattı Olive Oil Times, "Kursu, hiç zeytin işlemeyenlerden on yıllardır öğütme yapanlara kadar geniş bir kitleye hitap edecek şekilde tasarladık. Herkes yararlanır. "
Geçen yılki katılımcılarla yapılan bir ankete göre, katılımcıların yüzde doksanı "akan malzemenin kalitesini veya verimliliğini yüzde beşten fazla artıracağına inanıyordu ”dedi ve yüzde yetmiş iki kişi "kurs 'büyük olasılıkla daha yüksek kârlılığa yol açacaktır. ”
Flynn, bu faydaların kursta sunulan üç değerle elde edildiğini söyledi: daha yüksek karlılık sağlamak için kaliteyi en üst düzeye çıkarmaya odaklanma, en kaliteli üreticilere uygulamalı saha ziyaretleri ve sezonun ilk öğütülmesini tatma fırsatı. Them Curry liderliğindeki bir oturum Şişe Freze Hizmetleri.
Organizatörler yıllık kursu bir "daha fazla verimlilik, daha iyi kalite ve daha yüksek kar sağlayacak küçük yatırımlar. ”