Tarif
Bir tencerede tavuğu, tavuk suyunu, esmer pirinci ve sarımsağı pişiriyoruz. Tavuk ve pirinç haşlanıp pişene kadar 35-45 dakika pişiriyoruz. Haşlanmış tavuğu ince ince didikliyoruz. Bir kapta yumurtanın akını çırpıyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını ekliyoruz. Limon suyunu da ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. Tavuk suyundan ilave ederek sürekli olarak karıştırıyoruz. Tavuk suyunun yarısını bu şekilde karıştırdıktan sonra hepsini tencereye geri alıyoruz. Didiklenmiş tavuk parçalarını, nohutu ve dereotunu ekliyoruz. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.