Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı çam fıstığı
Adım Adım Yapılışı0/0 Tamamlanan Adımlar
- Yağ eritilir ve elenmiş un ilave edilir. Orta ateşte karıştırarak koyu pembe renk alıncaya kadar fıstıklarla birlikte kavrulur.
- Ayrı bir kapta süt, su ve toz şeker karıştırılır ve unlu karışıma eklenir. Karıştırarak pişirilir.
- Tencereye yapışmayacak kıvama gelince kaşıkla şekillendirerek servis tabağına yerleştirilir.
Ölçüler hakkında
Ölçü birimleri orijinal tarifte bu şekilde verilmiştir. Bildiğiniz üzere bunlar “geleneksel Türk mutfağı” ölçüleridir. Benim kullandığım “su bardağı” ağzına kadar doldurulduğunda 200 ml sıvı alacak hacimdedir. Un ve şekeri de aynı bardakla ölçtüğünüz sürece sorun olmayacaktır.