Amur üzüm: fotoğraf ve açıklama, tarımsal ekimi
En eski üzüm çeşitlerinden biri, başlıca avantajları dona ve mantar hastalıklarına karşı yüksek dayanıklılığı olan Amursky'dir. Olumsuz iklim koşullarında yaşayan birçok bahçıvan büyümek için bu çeşitliliği kullanır, çünkü kötü havalarda bile düzenli bol miktarda hasat yapılabilmektedir. Amur üzümünün diğer özellikleri nelerdir ve evde nasıl yetiştirileceğini düşünelim.
Sınıf açıklaması
Üzüm "Amur", vejetasyon süresinin bölgeye bağlı olarak 130-150 gün sürdüğü ortalama olgunlaşma süresine sahip olan çeşitlerin bir temsilcisidir. Çeşitlilik, genetik ebeveyni - Amur sürüngeninden - 40 ° C civarında, şiddetli donlara karşı inanılmaz direncini aldı. Yeni bitkinin "yazar" Rus damızlık A. I. Potapenko oldu.
görünüm
“Amur” üzüm, kökeni nedeniyle, kök üzerinde çok sayıda kümelenme bulunan vahşi, yaprak döken bir asma gibi görünür. Bitki kuvvetli, asma 30 m uzunluğa ulaşırken, bir mevsimde 2-3 m 2 büyüme sağlayabiliyor.
Kültür, yaklaşık 30 cm uzunluğunda, doymuş yeşil renkli keskin uçlu yaprakları olan yuvarlak veya oval büyüklüktedir. Mayıs ayının başlarında, üzümlerde küçük çiçekler oluşur, bunlar 2 hafta sonra meyveler oluşturur - 1–1, 5 cm çapındaki küçük yuvarlak meyveler, koyu mavi renkte, neredeyse siyah renkte mavi bir renk.
Biliyor musun Antik çağda, üzüm hasadı çok tehlikeli bir işti, üzümlerin ağaçların yanına ekilmesi ve yetişmesi nedeniyle kümelendikleri en yüksek noktalarına ulaştı. Tüm üzüm toplayıcıları çalışmaya başlamadan önce bir irade yazdı.
Üzümler, ağırlığı 200–250 g arasındaki alt türlere ve büyüme koşullarına bağlı olarak değişebilen temiz silindirik veya koni biçimli kümelerde toplanır 1 kg'a kadar olan örnekler vardır. Ellerde, meyveler oldukça gevşek. Meyveleri hafif ekşi bir tada sahip, hoş, narin. Kağıt hamuru çok sulu, renkli - hafif yeşilimsi bir renk tonu ile. Cilt ince ancak yoğundur, çiğneme iyi. Duttaki şeker yüzdesi yüksektir ve% 23'tür. Çeşitlilik yüksek verim ile karakterize edilir. Bir hektar plantasyondan, bir mevsimde, tarım teknolojisi kurallarına göre, 60-80 cent meyve toplanabilir. Sürgün fertilite yüzdesi% 80'in üzerindedir.
Üzüm uygulaması
Amursky çeşidinin üzümleri, taze olarak ve aynı zamanda kışa, meyve içeceklerine, tatlılara ve hamur işlerine boşluk hazırlamak için de kullanılır. Tartarik sirke ve tartarik asit üretimi için kullanılır. Üzüm halk ilaçları, kozmetik, ilaç üretimi için ilaç alanında uygulama bulduk. Amur üzümleri kaliteli şarap yapmak için ideal hammadde olarak kabul edilir.
Avantajlar ve dezavantajlar
- Amur üzümleri, şarapçıların belirttiği çok çeşitli avantajlarla karakterize edilir:
- kültürün yüksek canlılığı, hızlı bir şekilde iyileşme yeteneği;
- dona ve olumsuz iklim koşullarına karşı mükemmel direnç;
- mantar hastalıklarına ve parazitlere karşı direnç;
- bakım ve uygulamada iddiasız;
- meyvelerin mükemmel lezzet özellikleri;
- kararlı hasat;
- uzun mesafeli taşımayı tolere etme yeteneği;
- Gıda endüstrisinde geniş bir uygulama yelpazesi.
- Kültürün birkaç dezavantajı arasında:
- burcun yüksekliğinden dolayı tüm mahsulün toplanamaması;
- sezon boyunca budama çekimleri için ihtiyaç;
- meyvelerin küçük boyutları.
Satın alırken kaliteli fidan nasıl seçilir
Gelecekteki bağın kalitesi ve geçim kaynağı büyük ölçüde ekim malzemesinin kalitesi ile belirlenecektir. Deneyimli bahçıvanlar, özel fidanlıklarda veya köklü satıcılardan kültür fideleri satın almanızı tavsiye eder.
Önemli! Bitki nadiren endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Üzüm yetiştiricileri daha elit çeşitleri tercih eder.
Satın almadan önce, dikim malzemesini görsel olarak denetlemeli ve aşağıdaki hususlara dikkat etmelisiniz:
- Kök sistemi Fide çürümesi, zararı ve zararlıları olmadan iyi bir gelişme, sağlıklı, güçlü, kuru kök işlemleri olmamalıdır. Köklenmiş kökler, reddedilmeleri daha iyi olan zayıf ekim materyallerinin işaretidir.
- Sürgünler. İyi bir fide olgunlaştırılmış filizlere ve birkaç tam olarak oluşturulmuş tomurcuklara sahip olmalıdır. Ayrıca, sapın çapı en az 5 mm olmalıdır.
- Yapraklar. Fide üzerindeki sert yaprakların yanı sıra çok sayıda yaprak bitkinin nemini ve besinlerini alır, bunun sonucu olarak kültür köklere iyi bakmaz ve meyve vermez.
- Aşılama. Sapında aşı bölgesi görselleştirilmelidir. Yokluğu, fidenin tarımsal teknolojinin temel kurallarına uyulmaksızın yetiştirildiğini gösterir.
İniş kuralları
Amur üzümünün gelişiminde önemli bir rol, ekim kurallarının gözetilmesiyle oynanır.
Ne zaman bitki
Çoğu durumda, bitki sonbahar ortası - Ekim ayında açık toprağa ekilir. Fideler ilkbaharda ekilirse, toprağın iyi ısındığı ve geri dönüş donlarının oluşma riski ortadan kalktığında, etkinliğin Nisan-Mayıs aylarında yapılması daha iyidir. İlkbaharda, bahçıvanlar kültürü katmanlaştırarak çoğaltmayı önerir. Yaz aylarında, tabakalaşma kök iyi, filiz ve kök alacaktır. Sonbahar tohum ekim için en uygun zamandır.
Önemli! Bitkinin sabit budama eksikliği, yetersiz miktarda meyve ile birlikte sadece dekoratif hale gelmesine yol açacaktır.
Sitede nerede bitki
Amur üzümünün mükemmel meyvesi için, cılız ve soğuk rüzgarların olmadığı iyi aydınlatılmış, açık, hafifçe yükseltilmiş bir alan seçmek daha iyidir. Çeşitliliği, 2, 5 m'den fazla olmayan bir yeraltı suyu tablasına sahip gevşek, drenaj, asidik toprağı tercih eder.Yüksek asma yoğunluğunun yüksek olduğu düşünüldüğünde, dikimden önce, asma üzerinde büyüyecek özel destekler takmaya özen gösterilmelidir. Dikim bitkileri, komşuları “yakalayabildiği” ve böylece doğurganlıklarını kaybedebilecekleri için evlerden veya ağaçlardan uzak olmalıdır.
Bitki nasıl
Üzümler hızlı büyüme ve dallanma ile nitelendirildiğinden, birbirinden en az 1-1, 5 m mesafede çalılar yetiştirmek gerekir.Ayrıca, kök sisteminin zarar görmesini önlemek için, dikim için çukurun derinliğinin 2, 5 m olması gerekir.
Yukarıda belirtildiği gibi, fidanlar ilkbahar geç ekilir, bunun için bu algoritmayı izlerler:
- 60x60 cm ölçülerinde bir oyuk kazıyorlar.
- Tabanda 10 cm yüksekliğinde bir drenaj tabakası kaplanır, küçük bir verimli substrat tabakası ve üstüne gübreler serpilir.
- Kök sistemi gübrelerin etkisiyle yanmaz, sıradan bir toprak tabakası eklerler.
- Ekimden hemen önce, fide ılık suda bir gün bekletilir, kök sistemi kuru, hasar görmüş, zayıf köklerden arındırılır.
- Fide girintiye yerleştirilir, toprak serpilir ve kök boynu yüzeyde kalır.
- Dikimden sonra, toprağın biraz sıkışması, çalının altına 2–3 kova ılık su dökülür.
- Üzüm altındaki toprak saman, biçilmiş ot, saman, talaş kullanılarak malçlanır.
Video: üzüm fidelerinin dikimi
Bakım işi
Bir fide dikiminden sonraki birkaç yıl, iyi sulama, kaliteli üst pansuman, budama olmak üzere düzenli ve zamanında bakıma ihtiyacı olacak.
sulama
Üç yaşına kadar olan genç bir bitkinin bol ve sık sulanması gerekiyor. Doğal koşullar altında Amur asma, nehir ve rezervuar kıyılarında yetişir, bu nedenle iyi nemlendirilmiş toprağı sever. Tamamen oluşturulmuş bir kök sistemine sahip olan olgun mahsuller kuraklıktan korkmaz, ancak onlar için nemlendirici de gereksiz olmaz.
Önemli! Amursky çeşidi, su ile lekelenmiş toprak ve üzerinde çok sayıda nemli yaprakla negatif olarak ilişkilidir, bu nedenle şarapçılara çalı üzerine bir tepe veya herhangi bir kanopi yerleştirmeleri önerilir.
Su üzümlerin çalıların çevresinde özel olarak yapılmış oluklarda doğrudan kök altında olmalıdır. Bir tesis 60-80 litre suya ihtiyaç duyacaktır. Nem tamamen emildikten sonra, girinti malçla kaplanmalıdır. Kültürel sulama çalışmaları sezon boyunca düzenli olarak yapılmaktadır. Sulama çiçeklenme başlamadan bir hafta önce tamamlanır, aksi takdirde aşırı nem çiçeklerin dökülmesine ve bunun sonucunda da mahsulün önemli bir kısmının kaybına neden olur.
Üst pansuman
İyi meyveler için, üzüm mineral kompleksleri olarak kullanılan üst pansuman gerektirir. Bu durumda üzüm beslemek için organik gübre kullanımı yasaktır, çünkü çeşitli hastalıkların gelişmesine neden olabilirler. Bitkinin verimli topraklarda yetişmesi durumunda, Tarım Bakanlığının her mevsimde bir kez yatırılması önerilir. Eğer toprak besin bakımından oldukça zayıfsa, üst pansuman mevsiminde üç defaya kadar daha sık uygulanmalıdır: ilk - ilkbaharda, ikinci ve üçüncü - çiçeklenme evresinden önce ve sonra.
Toprak bakımı
Amursky çeşidi gevşek toprakları tercih eder, bu nedenle çalıları sulamadan önce, 4-6 cm daha derine inen toprağı gevşetmek gerekir, topraktaki nemi en uzun süre korumak, bitkiyi yabancı otlardan korumak, toprağı oksijen ve besinlerle zenginleştirmek, malçlamak, Toprağın yüzeyine bir kat saman, saman, talaş veya turba tabakası yerleştirilir.
Önemli! Topraktaki nem miktarı meyvelerin yoğunluğunu ve sulu olup olmadıklarını doğrudan etkiler. Bağlara özen gösterirken, mahsulün kök sisteminin gelişimini engelleyen ve ondan değerli maddeleri alan yabancı otların zamanında ayıklanmasını unutmamalıyız. Ayıklama sırasında uyulması gereken temel kural, yabani otların açmasından önce bir olay düzenlemek.
destek
Amursky çeşidi hızlı büyüyen bitkilere ait olduğundan ve 30 m uzunluğa ulaşabildiği için desteklenmesi gerekir. Destek olarak, hazır özel cihazlar, örneğin doğaçlama malzemelerden yapılmış kemerler veya doğaçlama kafesleri kullanabilirsiniz. Kafes için en uygun seçenek, metal direklerin tasarımı ve çeşitli katmanlarda aralarında gerilmiş bir tel olarak kabul edilir.
Biliyor musun Antik dönemde, ertesi yıl bir eşeğin yediği üzüm dallarının en iyi hasadı sağladığı görülmüştür. Bu sayede insanlar kültürün kesilmesi gerektiğini anladılar ve Yunanistan'da bulunan eşeğe bir anıt diktiler.
Kravat Vur
Üzümler dikey polarite ile karakterize edilir, bu nedenle uzun sürgünler kullanılarak meyve sürgünlerinin yatay olarak bağlanması gerekir. Böyle bir jartiyer bir yıldaki tüm dalların eşit şekilde olgunlaşmasına izin verecektir. Dikey bağlama, üst tomurcuklardan sürgünlerin hızlanmasına yol açarken, alttan itibaren yavaşça gelişir veya hiç büyümez.
budama
Budama da üzüm bakımı için bir zorunluluktur. Ancak ekimden sonraki ilk yılda, sürgünleri kesmenin yapılamayacağını hatırlamanız gerekir. İkinci yıldan başlayarak, bitkinin dalları kesilmeli, kırılmalı, kısaltılmalı, üstleri sıkıştırılmalıdır. Bu, tüm meyve taşıyıcı sürgünlere maksimum beslenme ve hidrasyon sağlama fırsatı sunar. Kırık veya odunsu bir bazda zayıf süreçleri kaldırmak, çalıların üzerinde dalları ve salkımları oluştuktan sonra gereklidir.
İlkbaharda üzümlerin doğru budaması hakkında daha fazla bilgi edinin.
İşlem yavaş yavaş sert düğümlere hareket ederek, burcun dibinde başlatılmalıdır. Uzmanlar, çok yıllık dalların mevcudiyetinde kökleri yüksek olan üzüm yetiştiriciliği önermektedir. Sürgünler veya çok yıllık dallarda oluşan sözde kollu mevsimsel olarak kesilmelidir. Sünnet, daha sonra kesimler olarak kullanılan yeşil sürgünler üzerinde gerçekleştirilir. Asmanın boyunun uzamasını önlemek için üst kısmın sıkışması gerekir. Bu, hayati besin maddelerini çalının büyümesine değil, mahsulün olgunlaşmasına yönlendirecektir. Bir bitkinin sıkılması, çiçeklenmeden 2-3 gün önce gerçekleştirilir.
Soğuk koruma
Çeşitliliği kışa dayanıklı olduğundan, kışa özel bir şekilde hazırlamak gerekli değildir. Toprağa genç bir asma koymak, özel bir bezle örtmek ve yeşillik veya iğne yapraklı dallarla örtmek yeterlidir. Kışın sıcaklık değerlerinin nadiren -20 ° C'yi aştığı bölgelerde, kültürün kapsanması gerekli değildir. Kışın mükemmel bir kar tabakası altında yaşayacak. Baharın başlangıcında, sığınak derhal çıkarılmamalıdır, ancak ılık hava stabilize olduktan sonra. Barınağın bulutlu bir günde veya gün batımından sonra kaldırılması önerilir.
Önemli! 2-3 hafta boyunca, meyveleri güneş ışığından koruyan üzümlerin bitki örtüsünün bir kısmının çıkarılması önerilir. Her kümenin yakınında en fazla 5 yaprak çıkarmanız gerekir.
Kesimler ile nasıl yayılır
Amur üzümlerini çoğaltmanın birkaç yolu vardır: tohumlar, tabakalar veya kesimler. Evde iki sonuncuyu kullanın. Katmanlama ile ıslah ilkbaharda yapılır. Bunu yapmak için, toprağa doğru eğilmiş olan hava çekimi, toprağa daha aşağı bükülür, küçük bir substrat tabakası ile damlatılır ve tahta dübellerle veya başka malzemelerle sabitlenir. Yaz boyunca, katmanlama kök yapıp iyice çimlenmeye başlayabilecektir.
Kültürü kesimlerle yetiştirirken, sonbaharda ekim malzemesinin hazırlanması tavsiye edilir. Bunun için yeşil sürgünler kumlu bir kaba konur, kaliteli bakım sağlar (sulama, aydınlatma) ve ilkbahara kadar saklanır. İlkbahar ekimden önce, fidan balmumu yapılır, yani asmanın üstüne ince bir parafin filmi kaplanır. Sonra kök sistemin büyümesinin aktivasyonunu destekleyen özel bir çözüme yerleştirilirler.
Amur üzümleri acemi bahçıvanlar için mükemmel bir seçenek olacaktır. Çeşitliliğin özenle iddialı olmadığı ve olumsuz çevresel koşullara uyum sağlayabildiği gerçeğinin yanı sıra, hastalıklara karşı mükemmel bir dirence sahiptir ve yüksek verim ile istikrarlı bir şekilde memnuniyet duyar. Bu kültürün yetiştiriciliğinde yer alan, sadece enfes meyvelerinin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli, aromalı ve kaliteli şarabın da tadını çıkarabilirsiniz.