Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
* 1adetkırmızı soğan(orta boy)
* 2dişsarımsak
* 1tatlı kaşığıdomates salçası
* 1adetyumurta
* 3yemek kaşığıgaleta unu
* 1tatlı kaşığıtuz
* 1çay kaşığıkimyon
* 1çay kaşığıkırmızı toz biber
* 1tutamkarabiber
* 1,5su bardağıhaşlanmış mercimek
* 3yemek kaşığı un
Kızartmak İçin:
* 1/2su bardağısıvı yağ
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
* Bir mutfak robotunun içine soğanı, sarımsağı, domates salçasını, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyerek, püre haline gelinceye kadar çekin.
* Hazneye haşlanmış mercimekleri de ekleyerek, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
* Karışımı geniş bir kaba aktararak üzerine unu ilave edin. Bir kaşık yardımıyla unu harca yedirin.Ellerinizi ıslatarak, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelerinizi yuvarlak diskler şeklinde şekillendirin
* Geniş bir kızartma tavasına sıvı yağı ekleyip kızdırın. Köftelerin iki yanını da açık kahverengi rengini alıncaya dek kızartın.
* İsteğe göre üzerini doğranmış taze maydanozla süsleyerek ve yanında yoğurtlu bir sosla servis edin.
Afiyet olsun...