Ketojenik diyette 'keto' gıdalar yer alır. Peki, patlamış mısır keto besinlerden midir? İşte uzman görüşleri...
Yeni bir beslenme planına başladığınızda bilmek isteyeceğiniz ilk şey, en sevdiğiniz yiyeceklerden hâlâ keyif alıp alamayacağınızdır. Keto diyetini benimsemeye hazırsanız; karbonhidratları büyük ölçüde kesmeli ve yüksek yağlı yiyecek alımınızı artırmalısınız.
Peki, patlamış mısır bu planın neresinde yer alıyor? Patlamış mısır keto mu?
Unutmayın, ketojenik diyetin temel amacı vücudu ketozise (vücudun yakıt olarak karbonhidrat yerine esas olarak yağı kullandığı metabolik bir duruma) getirmektir. Patlamış mısır yüksek karbonhidratlı bir yiyecek olarak düşünülebilir. Patlamış mısır bu sebeple keto besin değildir. Keto gıdalar karbonhidrat oranı düşük veya sıfır gıdalardır.
Patlamış mısır bir tahıl olan mısırdan yapılır ve tahıllar (daha yüksek karbonhidratlı bir gıda olarak) keto olmayan grupta sayılır. Ama bekleyin; patlamış mısır tutkunları için bu o kadar da kötü bir haber değil.
Evde hindistancevizi yağı kullanarak kendi patlamış mısırınızı patlatırsanız, üzerine biraz tereyağı ve bol miktarda deniz tuzu gezdirirseniz, iki fincanında yaklaşık 12 gram karbonhidrat ve birkaç gram lif bulunur.
Bazıları için bu yüksek yağlı patlamış mısır seçeneği bile kan şekerini yükseltecek ve keto diyetini bozacaktır.
Başka bir deyişle, halihazırda keto diyetinde olanlar az miktarda patlamış mısır tüketebilir. Patlamış mısır sizin için gerçekten önemliyse, ketozise girdikten sonra nasıl hissettiğinizi ve keton seviyelerinize ne olacağını takip ederek bunu diyetinize ekleyebilirsiniz.