Ayvaları soyup ikiye keselim. Çekirdekli kısımlarını temizleyerek orta kısımlarını oyalım. Ayvaları tenceremize yerleştirelim. 2 bardak suyla pekmezi karıştırıp tencereye ilave edelim. Her bir ayvanın ortasına 2 çorba kaşığı toz şeker koyalım. Karanfilleri ekleyip ayvaları ocakta pişmeye bırakalım. 15 dakika sonra ayvaları ters çevirelim. Ayvalar yumuşayıp renk değiştirince ocaktan alalım . Tatlı tabaklarına alıp kaymakla birlikte ılık veya soğuk servis edelim. Afiyet olsun.