Büyük Saat civarı Kazancılar Çarşısı'nda Aralık ayının 2.haftası akşam saatlerinde başlayan ve sabaha kadar süren; kebap/ciğer yiyerek eğlenmek üzere toplanan insanların gerçekleştirdiği bir etkinliktir.
Son yıllarda adı bir değer olarak Türkiye'de yükselen etkinlik Büyük Saat'ten tüm Adana'ya yayılmıştır. O gün insanlar kebap/şalgam ve eğlence için sokaklara dökülmektedir.
Herhangi bir düzenleme komitesi bulunmayan etkinlik, tamamiyle halk insiyatifiyle gerçekleşmektedir.