Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı nohut,
- 1,5 su bardağı buğday,
- 500 gr. yoğurt,
- 3 su bardağı soğuk su,
- Tuz,
- Nane.
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Nohut ve buğday, akşamdan ayrı ayrı kaplar içerisinde ıslatılır.
Nohutun içerisine 1 çay kaşığı karbonat eklenir.
Ertesi gün yıkanıp süzülür ve ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Yoğurt, su ve tuz bir kap içerisinde iyice çırpılıp ayran yapılır.
Haşlanıp suyu süzülen nohut ve buğday, tencerenin içerisine konulur.
Üzerine hazırlanan ayran dökülüp karıştırılır ve soğuk ayran aşı çorbası hazır edilir.
Kaselere alınan çorbanın üzerine, nane serpiştirilip servise sunulabilir.
Bu nefis Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.