Dip Dondurucuda Canlı Fasulye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg canlı fasulye
- 1 kg domates
- 2 sayı güre biber
- 1 şekerli kasığı türap şeker
- 1 tatlı kaşığı sodyum klorür
Yoğun Dondurucuda Zinde Fasulye Yemeği Tarifi Yapılışı
- Fasulyeler pir yıkanıp ayıklanır ve doğranır tencereye konulur.
- Biberlerde teferruatlı doğranır fasulyeye eklenir.
- Domateslerin kabakları soyularak doğranır fasulyenin konusunda konur içine şekeri ve tuzunu de atıp ağır sıklet ateşte fasulyeler sararana kadar ocakta tutulur.
- Arada karıştırılıp domateslerin fasulyeye karışımı sağlanır 30 dk dan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Buz dolabı poşetine konulur ,havası aynı pipet sebebiyle alınır.
- Şekilde görüldüğü kabil poşetlenir dolaba kaldırılır.
- Kışın benzeri soğan ,sarımsak ,biraz salçaya fasulye eklenir sotelenip pişirilir.
- Çiğden konulmasını kaynak etmiyorum. Hem pres pişiyor hemde tadı ve kokusu görklü olmuyor. Bu sekilde hazırlanırsa literatür yapılan fasulye yemeğinden hiç tıpkı farkı imkânsız. Lezzeti tadı dahi haddinden fazla fena hâlde peki. Sağlık olsun.