Zenci hatunu bezelye çorbası ve pirinç. Bu tarifi bir çekmece alt kısmında sona erdi, Bunun için fotoğrafları tam şu anda ne ile uyumlu değildir. Ancak çok yayınlamaya karar, Ayrıca biraz ben olduğunu düşünüyorum çünkü bu akşam için mükemmel’ Taze bahar hava rağmen. Baklagiller seviyorum, Herkes istisnasız. Ama belki hafif olusma nohut itiraf etmeliyim. Bu yüzden bugün mevcut ben nohut her türlü ile yapabileceğiniz bir tarifi, Ne kadar Leonforte nohut siyahlarla yaptı, Sicilya'da, Sadece sana bir şey söyleyeyim bu küçük niş ürün için, Son zamanlarda hangi ekimi kurtarıldı. Belli ki siyahtır, özellikle yüksek demir içeriği dizin. Nohut normalden daha zordur ve iliklerine zaman tavsiye ederim (Nohut siyahlar bu Umbria diğer türleri için) 24-26 saat ve iki saat boyunca yemek tarafından. Ben pirinç ve biberiye ile çorbası hazır. Belli ki iyi bir yağ, çok hassas, bir zorunluluktur. Ve’ iyi yiyecek ılık, bir bahar akşam için uygun. Bu normal bir Nohut Çorbası tarifini takip edebilirsiniz, iliklerine kadar kesinti azalan (12 saat yeterli) her ikisi de ateş (bir saat). Düzenli nohut Siyah olanlar daha fazla nişastalı ve o zaman bir çorba nohut beyazlarla daha yoğun olacak biliyorum. Tabii bu yemek, karbonhidrat ve protein zengin, vejetaryen ve vegan.
4 kişi için malzemeler:
- 200 gram nohut (siyah veya beyaz) emmek ya da 350 gram zaten batırılmış
- 1 altın soğan
- 1 sap kereviz
- 1 küçük havuç
- pirincin Arborio veya Vialone Nano 120 gram
- sızma zeytinyağı gerektiği gibi
- Gerektiği gibi taze biberiye
- gerektiği gibi sebze suyu
- tuz ve karabiber gerektiği gibi
Sırılsıklam nohut durulama, bir kaynar yarım saat için sonra kaynatın su tuzsuz ve ile taze biberiye aromalı. Pişirme su atmadan nohut, drenaj (Bu kullandıysanız, siyahlar siyah renk olacak).
Chop ince soğan, havuç ve kereviz ve onları sızma zeytinyağı ile bir tavada kahverengi, daha sonra nohut ekleyin ve sebze stok ile kapak. Biraz doğrayın’ Biberiye ve çorba için ekleyin. Tuz ile sezon, biber ve, Nohut çıban olduğunda, Pirinç ekleyin. Cook (ekleme veya daha az suyu yoğunluğu bağlı olarak istediğiniz), tuz ayarlayın.
Çorba hizmet içinde bu cömertçe zeytinyağı ve karabiber ile holsters. Rosemary bir delikanlı ile süsleyin ve servis yapın. Ve’ büyük bile ılık! Afiyet olsun!