Bakın dünya İstanbul denilince ne diyor
İngiltere'nin dünyaca ünlü televizyon kuruluşu BBC, İstanbul'u ve rakıyı övdü. BBC'nin internet sitesinde Brad Cohen imzasıyla yazılan, "İstanbul'da rakı ve oburluğun dibinde" başlıklı yazıda Türk mutfağı ve rakıya büyük yer verildi. Cohen yazısında, İstanbul'un mutfaklarının sanatçılarla dolu olduğunu belirtti. Aşçıların patlıcan ve etle veya sadece kaymak ve balla akla hayale gelmeyen tatlar sunduğunu kaydederek, "Aşçıların adeta birer büyücü" olduğunu söyledi.
Rakıya ve mezelere dedeğinen Cohen, rakının da baklava, musakka ve cacık gibi Türkler ile Yunanlılar arasında tartışma konusu olduğunu belirtti. Cohen, "Rakı uzu'ya çok benziyor, ama rakının kimin milli içkisi olduğu, ne olduğu çok önemli değil," diye yazdı. Rakının verdiği keyfin lezzetli yiyeceklerle birlikte saatler süren sohbete aracılık ettiğine de değinen Cohen, "Bu içki midenizi sonu gelmez bir oburluk kuyusu haline getiriyor," dedi. Rakı, peynir ve kavun üçlüsüne de değinen İngiliz yazar, "Türkler alkölün acılığını almak için mükemmel bir formül bulmuş. Peynirin tuzu ve kavunun şekeri alkolü dengeliyor," diye yazdı.
Odatv.com