İftarlık Tavuk Yemeği için Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 1 fincan sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 2 orta boy soğan
- 2 orta boy havuç
- 1,250 gr baget
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
İftarlık Tavuk Yemeği Yapılışı
Tavuk yemeği için ilk olarak kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın. Ardından havuçları da yine yemeklik olacak şekilde doğrayın.
Derin ve geniş bir tavanın tabanını hafif yağlayın. Ardından tavuk bagetleri içine dizin. Orta ateşte tavukları çevirerek kızartın.
Tavuklar tamamen kızarınca tava içinden alın. Aynı tava içine havuç ve soğanları alın. Tavukların yağı ve biraz sıvı yağ ile sebzeleri karıştırarak kavurun.
Renkleri hafif değişince yıkadığınız pirinçleri ekleyin.
Pirinçler birbirine yapışana kadar kavurun. Kavrulan pirinçlerin üzerine tuz, baharat ve sıcak suyunu ekleyin. Güzelce karıştırın.
Kızaran tavukları tencere içine yerleştirin. Yemeğin tereyağını üzerine ekleyin. Pirinç kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kapağını kapatın. 15 dakika pilav göz göz olana kadar pişirin.
Pişen pilavı demlenmesi için dinlendirin. Ardından servis için hazırlayabilirsiniz.