Cevizli ve çilek soslu sütlaç tanımı için materyaller
- 3/4 su bardağı Amerikan pirinci
- 1.5 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
Çilek sosu için
- 250 g çilek (Doğranmış)
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri için
- 1/2 su bardağı California Cevizi (Kavrulmuş, iri doğranmış)
Cevizli ve çilek soslu sütlaç Nasıl Yapılır
Adım Adım Cevizli ve Çilek Soslu Sütlaç Prodüksiyonu:
Sütlü tatlılar arasında kişisel bir mekana sahip olan sütlaç, birçok farklı teknikle hazırlanabilir. Cevizli ve çilek soslu sütlaç nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir gelin birlikte görelim:
- Birinci evvel sosu hazırlayın. Sos için gerekli olan tüm gereçleri ufak bir sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelince altını kısarak 7-8 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Sütlaç için; pirinçleri su ile bir tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin. 2.5 su bardağı süt ek edip karıştırın.
- Daha sonra bir tutam tuz ile toz şekeri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Pirinçler sütü çekince kalan süt ile yumurta sarısını çırpıp tencereye ek edin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Aralarına ve üstüne çilek sosu ekleyerek servis bardaklarına paylaştırın. Son olarak üstünü kavrulmuş ceviz içi ile tamamlayarak ılıması için bir kenarda bekletin.
- Dilerseniz çilek sosuna ek olarak, hane imalatı çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Cevizli ve Çilek Soslu Sütlacın Püf Noktaları Nelerdir?
- Sos için kullanacağınız çileklerin taze olmasına ihtimam gösterin. Sosu hazırlamadan evvel çileklerin tadına bakarak şeker ölçüsünü değiştirebilirsiniz.
- Pirinçlerin üzerine ek edeceğiniz sütü yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada pirinçleri karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Dibinin tutmaması için pirinçleri devamlı karıştırın ve kesinlikle tahta kaşık kullanın.
- Tatlıyı servis ederken ufalanmış ceviz ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Cevizli ve Çilek Soslu Sütlaç Kaç Kaloridir?
Standart materyallerle hazırlanan çilek soslu sütlacın bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir. Dilerseniz sade bir halde sunulan düşük kalorili fırında sütlaç tanımını de deneyebilirsiniz.
Misafir ağırlarken sunabileceğiniz sütlü tatlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, irmik helvası tanımına göz atabilir ve sofralarını renklendirebilirsiniz.