KIYMALI SU BÖREĞİ
Kıymalı su böreği, Türk mutfağına özgü, peynir ve kıyma gibi malzemelerle hazırlanan, lezzetli bir börek çeşididir. İşte malzemeler ve tarifi:
Malzemeler:
- 12 adet yufka
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Kıymayı bir tavada kavurun.
- Soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Rendelenmiş sarımsağı da ilave edin ve karıştırın.
- Karabiber ve tuzu ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta yumurtayı çırpın ve içine sıvı yağ ekleyin.
- Su ve tereyağını bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
- Yufkaları teker teker katlayarak üçgen şeklini oluşturun.
- Her yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun ve yufkayı sigara böreği gibi sarın.
- Hazırladığınız börekleri önce yumurtalı karışıma ardından sıcak suya batırarak tepsiye dizin.
- Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve tepsideki böreklerin üzerine kalan yumurtalı karışımı gezdirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve börekler kızarana kadar pişirin.
- Kıymalı su böreği piştikten sonra fırından çıkarın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Yorum Yap
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
İlgili Yazılar
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
Peynirli kol böreği, Türk mutfağına özgü geleneksel bir lezzettir. İşte malzemeler ve tarif...
HAŞHAŞLI CEVİZLİ ÇÖREK
Haşhaşlı cevizli çörek, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir ve özellikle kahva...
SU BÖREĞİ
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen böreklerinden biridir. İşte su böreği tarifi:Ma...
PATATESLİ KOL BÖREĞİ
Patatesli kol böreği, pratik bir tarif olup Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. İ...