Kremalı Brüksel Lahanası
Brüksel lahanası oldukça faydalı bir sebze ancak herkesin çok sevdiği söylenemez. Oysa, herkesi sevebileceği tarza getirmek için birkaç ipucu ve malzeme yeterli. Kremalı brüksel lahanası tam olarak böyle bir tarif.
Makarna ya da pilav gibi tamamlayıcı bir yemekle tüketileceği gibi; garnitür olarak etle de tüketilebilir. Restoranlardaki yemeklerden farkı olmayan lezzette bir tat arıyorsanız, tarifi mutlaka deneyin.
Kremalı brüksel lahanası tarifi için gerekli malzemeler:
200 gram brüksel lahanası
3 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı krema
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı su
1/2 limon
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Karabiber
Brüksel lahanalarının sert kısımlarını atın ve her birini ikiye bölün.
Tavada tereyağını eritin ve lahanaları 2-3 dakika tavada soteleyin.
3 dakika sonunda önce kremayı, ardından süt ve suyu ekleyerek 10 dakika kadar çevirmeye devam edin.
10 dakika sonunda baharatlarını ilave edip, tavanın kapağını kapatın ve biraz da bu şekilde pişirin.
Bir 10 dakika daha geçtikten sonra süzgeçli kaşıkla lahanaları bir kaba alın.
Sosunu tavada bırakın.
Sosun üzerine limon suyu ilave edin ve katılaşana kadar ocakta karıştırın.
İstenen kıvama gelen sosu lahanaların üzerine dökün ve karıştırın.
İşte, kremalı brüksel lahanası hazır!
Emin olun, bu versiyonuna hayır diyebilecek insan bulamayacaksınız. Dilerseniz, içine daha farklı baharatlar da ilave edebilir hatta sarımsak ekleyebilirsiniz.
Et ve tavuğun yanında garnitür olarak veyahut bulgur pilavı, makarna ile yemek olarak tüketin; çok yakışıyor.
En kısa zamanda denemelisiniz.
Şimdiden afiyet olsun!