Elmalı rulo pastanın hazırlama süresi 30 dakikadır. Daha sonra 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında bir 15 dakika kadar piştikten sonra 8 kişilik pastanızı servis edebilirsiniz.
Elmalı Rulo Pasta Malzemeleri
Pandispanyası için;
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane vanilya
İç harcı için gereken malzemeler;
- 7 adet elma
- 1 su bardağı kadar toz şeker
- 1 su bardağı irice rondodan çekilmiş ceviz
- 2 kaşık tarçın (tatlı kaşığı)
- Birazda pudra şekeri, üstünü süslemek için
[reklam id=1]
Elmalı Rulo Pastanın Yapılışı
- Öncelikle elmaları soyup rendeleyiniz. Rendelediğiniz elmaları, toz şekerle karıştırarak pişiriniz. Pişirdiğiniz elmalara, suyunu tam çekmeden iri çekilmiş cevizleri ve tarçını ekleyiniz. Bu karışımı biraz daha pişirdikten sonra ocaktan indirip soğumaya bırakınız.
- Yağlı kağıt yardımıyla fırın tepsinizi kaplayınız. Kağıdın üzerine elmalı harcı dökerek eşit yayılmasını sağlayınız.
- Ardından yumurtaları bir kaba döküp beyazlaşıncaya kadar çırpın. Yumurtaların üzerine şekeri ekleyip çırpma işlemine tekrar devam edin. İyice çırptıktan sonra, sütünüzü de ilave edin ve tekrar çırpın. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra iyice karıştırınız. Hazırladığınız karışımı elmalı harcın üzerine dökerek eşit bir şekilde yayın.
- Daha sonra rulo bir şekil verileceği için karışımların eşit ve düz bir şekilde yayılması gerekiyor. Tepsinizi daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kapağını açmadan 15 dakika kadar pişirin ve piştikten sonra ılıması için biraz bekleyiniz. Üzerine bir yağlı kağıt daha serip ters çeviriniz. Daha önceden harcın altına serilmiş kağıdı sıyırıp atın.
- Altında kalan yağlı kağıt yardımıyla pastanızı rulo yaparak sıcaklığında biraz bekleyiniz. Tam rulo şeklini aldıktan sonra dilimleyin ve isteğinize göre pudra şekeriyle süsleyip servis edebilirsiniz.