14.12.2008 - 01:00 | Son Güncelleme: 14.12.2008 - 01:00
Karbonhidrat diyeti hafızayı da eritiyor!
Zayıflamak için rejim yapılırken karbonhidratlar bakımından zengin besinlerden kısmanın hafıza kaybına yol açabildiği belirlendi.
Zayıflamak için rejim yapılırken karbonhidratlar bakımından zengin besinlerden kısmanın hafıza kaybına yol açabildiği belirlendi. Daily Mail gazetesinin haberine göre; Bostondaki Tufts Üniversitesinde yapılan bir araştırmada, rejim yaparken karbonhidratlı besinlerden kaçınanlar, yapılan hafıza testlerinde, rejim sırasında bir miktar makarna, ekmek ve patates yemelerine izin verilenlere göre daha kötü durumda çıktı. Karbonhidratların beyin için çok önemli bir enerji kaynağı olduğunu hatırlatan bilim adamları, Atkins türü rejimlerin yapılmaya başlanmasından sadece bir hafta sonra zihni performansın düştüğünü belirtti. Araştırmanın başkanı Holly Taylor, moda olan düşük karbonhidratlı veya karbonhidratsız rejimlerin düşünce ve idrak üzerinde çok güçlü olumsuz etkisi bulunduğunun bu araştırmayla görüldüğünü ifade etti. Tartışmalı Atkins rejimi, düşük karbonhidratlı rejimlerin en ünlüsü ve un, şeker, patates gibi besinleri yasaklıyor, protein ve yağa ise izin veriyor.