Portakallı Revani için Malzemeler
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Yarım limon
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet büyük boy portakal
- 1 su bardağı portakal suyu
- Portakal
- Toz fıstık
Üzeri için;
Süslemek için;
Portakallı Revani Yapılışı
Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için gerekli malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Kaynayana kadar yüksek ateşte karıştırın.
Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. Kıvam alan şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
Şerbet soğurken tatlının kendisini hazırlayın. Bunun için karıştırma kabı içine yumurtalar ve toz şekeri alın. Mikser ile krema kıvamı alana kadar çırpın.
Krema kıvamı alan yumurta ve şekerin üzerine sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine portakal kabuğunu rendeleyip yeniden karıştırın.
En son olarak kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. Katı yağ ile yağladığınız borcam içine karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında revaniyi pişirin.
Pişen revaninin üzerine 1 su bardağı portakal suyu dökün. Tatlı sıcakken soğumuş şerbeti dökün.
En az 2 saat dinlendirin. Şerbetini çeken tatlıyı dilimleyin. Süslemek için portakal dilimleri kullanabilirsiniz.
https://www.youtube.com/watch?v=rtZizr1Pqg8