Kandil simidi tarifi! Konutta kandil simidi iyi mi yapılır? Kandil gecelerinin vazgeçilmezi olan kandil simitleri konutta iyi mi yapılır heves ediliyor. Çay sofralarından bilhassa kandil geceleri yer edinen kandil simidi tarifi ve yapılışı bilgilerimizde. İşte, Konutta kandil simidi iyi mi yapılır? Kandil simidi materyalleri nedir? Cevabı bilgilerimizde…
Kandil simidi; susamlı ve mütevazi olarak yapılmaktadır. Yapımında mahlep, ek olarak susam yada çörek otu kullanılır.
Derin bir karıştırma kabının içine unu eleyin. Kabartma tozu ve toz mahlebi koyup meydanda bir yuva açın.
Margarin, sıvıyağ, yumurta, yoğurt, şeker, sirke ve tuzu da ekleyip hamur harcını yoğurmaya başlayın. Hamur harcı ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Yumurta aklarını ve susamı iki tek başına kâseye alın. Yumurta aklarını iyice çırpın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın ve elinizle ufak bir simit şekli vererek uçlarını birleştirin. Simitleri ilkin yumurta akına sonrasında susama batırın ve pişirme kâğıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Evvelinde ısıtılmış 180 °C fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin.
- 4,5 ab da diyebileceğimiz su bardağı un
- 1 kutu kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz mahlep
- 125 gr margarin
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 yiyecek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üstü amacıyla: