Kakaolu rulo pasta tarifi
Kakaolu rulo pastayı kim sevmez ki? Hafta sonu misafirlerinize veya ailenize hazırlayacağınız bu kolay pasta damaklarınızı şenlendirerek. Arzu ederseniz üzerindeki malzemeyi artırıp süsleyerek enfes bir doğum günü pastası da yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı kakao
-
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta sarısı
- çikolata damlası
Hazırlanışı:
Kekten önce kremasını hazırlamanızı öneririz. Bunun için toz vanilya ve tereyağı haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın iyice karıştırın. Ardından ocağın altını açın ve krema koyulaşıp kaynamaya başlayana dek karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatmaya devam edin ve altını kapatın. İçine toz vanilya ile tereyağını ekleyin. Yağ eriyene dek hızlı hızlı karıştırın ve ılınması için bir kenarda bırakın. Üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırın.
Kekini hazırlama için; yumurta ve şekeri bir kaba alın ve tamamen kabarıp köpük köpük olana dek, mikserin hızlı devirinde 5 dakika çırpın. Ardından toz vanilyayı kabartma tozunu ve kakaoyu ilave edip 3 dakika daha çırpın.
Tereyağını da ekleyip eriyene dek çırptıktan sonra, azar azar unu ve damla çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine ince bir şekilde dökün, ancak çok da ince olmamalı yoksa rulo haline getirirken kopmalar olabilir.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin ve 10 dakika pişirin. Ardından tepsiyi fırından alın ve keki başka bir pişirme kağıdının üstüne ters çevirin.Üstte kalan pişirme kağıdını kaldırın ve kekin üstüne ılıklaşmış olan kremayı yayın, altta kalan pişirme kağıdının yardımıyla rulo haline getirin ve bu şekilde buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Kakaolu rulo pastanız dinlendikten sonra, dolaptan alın ve üstünü eritilmiş çikolata ve kakao ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.