MALZEMELER
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket mısır nişastası
1 yumurta
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 paket damla sakızı
Birkaç kaşık damla sakızı reçeli
Oda sıcaklığındaki margarin diğer malzemelerle karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır.Yarım saat kadar dinlendirilir.
Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
175 C fırında 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına biraz damla sakızlı reçel sürülür.
Kurabiyeler birbirine yapıştırılarak minik sandwichler yapılır.
Daha fazla damla sakızı tadı için damla sakızlı Türk kahvesi veya damla sakızlı likör yanında servis edilebilir.
http://nergismevsimi.blogspot.com/