Benmari (bain-marie), yemek sektöründe (bilim mecralarında ve endüstride de) kullanılan bir terimdir. Gıdaların (veya maddelerin) zarar görmeden ısıtılması için uygulanan pratik bir yöntemdir.
-
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Yaprak sarması (veya yaprak dolması) asma yapraklarının içine pirinç konularak yapılan bir yemektir.
-
Nar Ekşisi
Narları, narenciye sıkacağında iyice sıkın; elde ettiğiniz nasr suyunu kalın tabanlı bir tencereye alın.
-
Sebzeli Noodle
Haşladığınız 'noodle’ınıza sosları ilave ederek 2 dakika kadar karıştırarak pişirin. Diğer malzemeleri de ekleyip 2 dakika daha pişirin; artık 'noodle'ı servis edebilirsiniz.
-
Biber Salatası
Beyaz peyniri, dövülmüş cevizi, margarini ve tuzu bir kaba alarak iyice karıştırın.
-
Acı Sos
Özellikle bu kış aylarında tüketebileceğinizi düşündüğümüz bu sağlıklı sebzelerin püre haline getirilmesi ile acı sos yapılır. Kolay bir kışlık acı sos tarifini paylaşıyoruz.
-
Beyaz Peynirli Domates Salatası
Sağlıklı mı sağlıklı, afili mi afili. Yemeklerinizin yanına çok yakışak bir beyaz peynirli domates salatası tarifi.