Euroformula Open 2021 Şampiyonası'nda oyuna ikinci ayakta dahil olan Cem Bölükbaşı 23-24 Ekim'de Barcelona'da gerçekleştirilen yarışta birinci olarak podyumda göğsümüzü kabarttı.
Euroformula Open Şampiyona'sında yarışa pole pozisyonunda başlayan Cem Bölükbaşı iyi başladığı yarışı başarılı şekilde tamamlayarak birinci oldu. Euroformula Open serisinin 8. ayağı olan yarışta Cem Bölükbaşı birinci olurken Cameron Das şampiyonluğunu ilan etti.
Macaristan Hungaroring, İtalya Imola, Avusturya Red Bull, İtalya Monza ve Barcelona Catalunya yarışlarının ardından toplamda 217 puan alarak Euroformula Open pilotlar sıralamasında 5. sıraya yükseldi.
Toplamda yapılan 15 yarışın 8'inde podyuma çıkmayı başaran Bölükbaşı, iki yarışı birincilikle tamamladı. Buna ek olarak, yılın başında Formula 3 Asya Şampiyonasında kazandığı 1 Süper Lisans puanı üzerine Euroformula Open'da 5. olarak hanesine 5 puan daha ekledi.