8 kişilik
MALZEMELER
- 600 gram üzüm suyu
- 3 plaka jelatin
- 1/3 bardak şeker
- 2 bardak alkol oranı düşük şarap
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı taze portakal suyu
- 2 bardak çilek
- 1 bardak böğürtlen
- Yarım bardak çekirdeksiz üzüm
- 400 gram konserve kayısı (ikiye bölünmüş kayısılar)
- Taze nane yaprakları
HAZIRLANIŞI
Üzüm suyunu bir tencereye boşaltın ve üstüne jelatini serpin, 5 dk kadar yumuşamasını bekleyin. Şeker ekleyin, hafif ateşte jelatinle şeker çözülene kadar karıştırın.
Büyük bir kasede şarabı, limon suyunu ve portakal suyunu karıştırın. Jelatin karışımını karıştırarak ekleyin, kaşıkla ayrı bir kaseye aktarın. 1 bardak çilekle kaseyi süsleyin. Oturana kadar buzdolabında bekletin.
Kalan jelatin karışımından birazını çileklerin üzerine dökün ve her meyveyi arasında jelatin katları olacak şekilde yerleştirin. En üste kayısı dilimlerini yerleştirin, tekrar jelatin döküp 2 saat daha buzdolabında bekletin. Nane yapraklarıyla süsleyin.
Yaz mevsimi, ve akşam üzerine doğru hafif esen yaz esintilerinin tadını çıkarırken bu meyve salatası keyfinizi bütünleyecek. Yanında Grammy, Juno, Altın Küre ve Oscar ödülleri sahibi Kanadalı şarkıcı ve söz yazarı Celine Dion’un “Falling Into You” albümü de sizi bir yandan dinlendirirken bir yandan da keyfinize keyif katacak.