Özellikler
Brülörlerin bir kısmı doğrudan ürünün üzerine, brülörlerin bir kısmı ise bandın altına yerleştirilmiştir. Brülörler, siklotherm veya konveksiyonlu pişirme bantlı fırınlarda kullanılan brülörlere göre daha düşük güçtedir. Doğal olarak sayıları birkaç kat daha fazladır. Daha fazla brülörle, sıcaklık eğrisini teknoloji gereksinimlerine göre daha ayrıntılı olarak ayarlayabilir ve böylece ürünlerin sürekli kalitesini koruyabilirsiniz.
Kurulum
Direkt ısıtmalı brülörler, fırının yakınına yerleştirilmiş tek bir hava fanını kullanır. Hava daha sonra merkezi borularla bölgelere ve ayrı brülörlere dağıtılır. Pişirme tünelinde yanma meydana geldiğinden, pişirme fırınının fırın dışında yanma ürünlerinin emniyetli egzozunu sağlayan cebri egzozlarla donatılması gerekmektedir.
Yakıt
Siklotherm veya konveksiyonlu pişirme bantlı fırınlara kıyasla, doğrudan ısıtmalı fırının yapısı, bu fırının daha düşük yükseklik ve daha küçük genişliğe sahip mekana kurulmasını sağlar.