PnaR : Aynı tarifi havuçlu da yapabilirsiniz.
Yoğurtlu cevizli kabak salatası tarifi
Malzemeler:
- 1,5 kg kabak
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- yarım demet dereotu
- bir bardak kadar ceviz içi
- bir kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklar yıkanır kurulanır ve rendelenir, daha sonra elinizde biraz sıkarak fazla suyunu alın.
Tencereye yada tavaya sıvı yağı koyun kızdırın içine rendelenmiş kabakların koyup suyunu çekene kadar soteleyin.
Soteleme işi bitince kabakları soğumaya bırakın, soğuduktan sonra içine kıyılmış dereotunu cevizi ve sarımsaklı yoğurdu katıp karıştırın.
Servis tabağına aktarın, üzerine yine cevizle süsleyip servis yapın.