Çıtır Sodalı peynirli dilim börek
Çıtır Sodalı peynirli dilim börek
Malzemeler
4 yufka
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta ( sarısı üstüne, beyazı içine)
1 adet maden suyu ( soda)
İç harç;
Biraz beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi karışık kullandım.
Üstü için, ayırdığımız yumurta sarısı, susam ve çörekotu
Hazırlanışı
Peynirli harcını hazırlayalım 👍
Peyniri ezip üstüne biraz kaşar rendeleyelim.istege göre maydanoz da ekleyebilirsiniz.
harcımız hazır 👍
Sosunu hazırlayalım.
Yumurta beyazı ve diğerlerini iyice çırpalım.sos da hazır.
Yufkanın birini masaya serelim.ustune 3- 4 yemek kaşığı sostan gezdirelim ve yayalım.yufkanin karşılıklı İki tarafını içe,( ortaya ) doğru katlayalim buraya da sostan sürelim.
Diğer iki tarafı da aynı şekilde ortaya doğru katlayıp sostan sürelim.kare şekline getirdiğimiz yufkanın kenarına peynirli harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde katlayıp rulo yapalım.
En son bu 4 ruloyu derin bir tepsiye alıp üstüne soda gezdirelim ve bu şekilde 15-20 dk bekletelim.
Sonra bunları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım ve üstlerine yumurta sarısı sürelim, susam çörekotu serpelim ☺️ 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim 👍 afiyetler olsun 👍💞