Tamamen yeniden kullanılabilir, paslanmaz çelik, sıfır atık Nespresso iyi bakla?
İş için ucuz bir espresso kurulumu satın almaya hazırlanıyor. Bu EC155 ile çok mutlu oldum, ama hafta sonları çok iyi tasarlanmış, çok ucuz ve çok daha küçük olduğunu fark ettim.
Iskarta parça olan bir şey kullanmayacağım ve compostability iddia sahte, ama bu sıfır (aslında)-atık doldurulabilir bakla buldum:
Peki bu iş hakkında deneyim ve eğitimli hipotezler var mı?
Göre resmi web sitesi için Chemex ürünleri, filtrelerinin için Chemex vardır:
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER ÖN-KATLANMIŞ DAİRELER (FC-100)
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER ÖN-KATLANMIŞ KARELER (FS-100)
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER ÖN-KATLANMIŞ KARELER (DOĞAL) (FSU-100)
- CHEMEX BAĞLI FİLTRELER GELİŞECEĞİNİ HALF MOON (FP-2)
10 bardak Chemexes vardır: - (CM)10 BARDAK CAM KOLU CHEMEX-10GH - (CM)BARDAK KLASİK CHEMEX-10A
her ikisi de aynı filtreler kullanır: Kullanım CHEMEX Bağlı Filtreler FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100
Hem Chemex için boyutları (en, boy ve çap) aynı, yani şekli aynı olmalıdır. Sadece filtreleri farklı bir şekilde uyum gibi hissediyor, bu da bir yanılsama bence. Belki de yan bir filtre her iki tarafına koyun ve onları karşılaştırabilirsiniz :P
Ben tercih FS-100 (Kare köşeler geliyor çok kullanışlı zaman kaldırma filtresi), ama verilen tüm filtreler var aynı boyut (söz konusu olduğunda filtre alanı), onlara gereken eşit davranır (dışındaki doğal vs ağartılmış).
Bunun için bir grafik var.
Burada bir bağlantı için, ama ben de dahil bir resim aşağıda.
Latte cappuccino kesinlikle daha fazla mil köpük gibi kremsi olan "gibi vs cappuccino üzerinde biraz değişken olabilir, ama latte hacim oranı ile ve çok daha fazla süt vardır. Eğer cappuccino kalın olsa bile, latte kremsi bir doku ile daha güçlü bir içki olduğunu söyleyebilirim ama bütün.
İlgili sorular
İlgili sorular
Kalita ve Chemex ekipman bira döküp için tasarlanmıştır. Eğer otomatik bir damlatıcı-su-gemi-alıcılar onları kullanıyorsanız, hangi kahve yatak üzerinde su geçerlidir de rastgelelik nedeniyle arzu Kupası elde değil.
Eğer sen are yaptığını dökün-üzerine, orada bir kaç önemli parametreleri olan olacak kontrolü için üretmek temiz bardak. Su akışı üzerinde tam kontrol sağlamak için bükülebilir bir kettle ihtiyacınız olacaktır unutmayın.
Eziyet. İyi kaliteli bir çapak değirmeni kullanarak, iyi bir tutarlılık için cezalar düşük bir sayı ile öğütmek için anlamı olduğundan emin olun. Cezaları fasulye ezilmiş olarak öğütme sürecinde üretilen kahve daha küçük tanecikler var ve acı tatlar ortaya çıkarmak için elde edebilirsiniz. Çektirmek boyutu da olan orta düzeyde.
Su Sıcaklığı. Bu benim deneyim bira dökün için grubun en önemli faktörlerden biridir. Birçok bileşikler bir kez doğru topu parkta bu eziyet bir boyutu var çektiysen olarak çözülmüş olması nasıl ince ayar değişecektir parametre var. Kullanın ama 90 Santigrat derecede tutmak istiyorum eziyet boyutu ve doz bağımlı olarak bunu denemek gerekir.
Ajitasyon. Ne kadar hareket edersen ve kahve rahatsız nasıl bu önlemler. Daha dökerek onu kışkırtmak, daha sürekli su için kahve telvesi kullanır ve teşvik çıkarma. Bu kontrol belirli parametreler için başka bir deneysel değişken olacak.
Brew üzerinde bir temiz dökün kılan en önemli faktörler olduğuna inandığım yukarıdaki üç dışında, aynı zamanda hesap, demlemek zamanı, içine kahve-su oranı, kahve dozu ve tabii ki kahve kökeni ve tazelik için almak gerekir.
- Bıktım bu çiftlikte nerede olduğunu hasatve başardı doğrulamak için kendimi vahşi, mutlu civets vardı sol kendi seçim süreci ve sadece etrafında takip ederek çiftçilerin istekli bulmak için düşer.
Diğer Arap fasulye farklı değil. Ne ben vardı tek kaynak, ama bu nadir - çiftlikleri yaparak doğru değil üretmek çok paketleyicileri ve pazarlamacılar genellikle satın düzinelerce. O tadı belirleyen ilk şey getiriyor:
Rosto
Bazı çiftçiler kendilerini rosto, diğerleri sadece fasulye satıyoruz. Çok satmak doğrudan insanlar ve için paketleyicileri, bu yüzden sürece o tek kaynak, muhtemelen olacak bir torba fasulye kavrulmuş yerden sarışın neredeyse karanlık. Bunu tatma konusunda ciddi iseniz, tek kaynak sunan bir yer bulmak, ya da kendi pişirir. Seni istiyorum sadece ikinci 'çatlak'. Benzer bir renk kırmızı olabilir ılly bir Starbucks 'sarışın' kızarmış, ya da her zamanki rengidir.
Demlemek
İki yol, bir espresso basın ve yaşadım. Ben tercih için bir basın rağmen almıyorum neredeyse kadar krem. Demlemek için kaba bir eziyet, sıcak temiz su ve 4 dakika. İçki ile hemen temiz bir palet. Susuz değilsin, aç değilsin emin ol, ve kahve dışında tat tomurcukları ile aramızda hiçbir şey yok emin olun. Yavaş yudum etmek istiyorum. - Soğutmak, ama yavaşlatmak izin vermeyin.
Tadı
Tartışmalar sırasında oldukça sıcak ile ilgili olsun veya olmasın misk var sindirim fasulye ekler bir şey lezzet, ben çok emin olduğu bir seçim süreci yok. Bu içtiğin zaman iyi Arap kahve ince fındık / karamel ipuçları için bilinir, ve bunu biliyorsun. Ben asitlik herhangi bir fark tespit edemedim, ama fasulye bilinen tatlar kesinlikle her zamankinden daha mevcut. Bunu yapan bir çok anlam verilen seçim süreci, civets var çok seçici kediler.
Ama, bu çok ayrımcı ve eğitimli bir seçici Sana yakın bir şey alamaz demek değil. Aslında, ılly (kırmızı) gelen çok yakın aynı kalite ve varlığının lezzet duygular o ben deneyimli olan alamid (kopi luwak).
Sonuç
Don zam beklentileri çok yüksek, değil gerçekten bu çok daha başka bir çok kaliteli Arap. Bu işlem için "dürüst" bir kaynak ile fasulye, yenilik ve deneyim kalitesini sizin kadar ilgili olduğuna emin olun) ödüyorsun.
Tadı çok güzeldir, ama ılly fasulye her gün eziyet yapmam.
Ben tavsiye tarama DSM-5 (Teşhis ve İstatistik El Kitabı, 5. sürüm) üzerinde kafein ve kahve bağımlılığıgibi bakıyor bağımsız çalışmalar.
Kafein tüketimi en yaygın psikoaktif madde olduğu için, her ikisi de kişinin özellikle ne kadar bağımlı olabilir yararları ve yan etkiler üzerinde yapılan birçok çalışma olmuştur.
Genel olarak konuşursak, kafein sağlıklı yetişkinler için güvenli olarak kabul edilir ve uygun yaşam tarzı senin düşündüğün gibi temel tüketim göstergesi gerekir
Sizin anlattığınız şekilde kesinlikle soğuk bir bira konsantre için doğrudur. Buzdolabında ya da değil anlattığın derecede önemi yok. 2 seçenek var bence.
Kızartma gelişmemiş, fasulye kötü kalitede eski ve bayat ya da düşüktür. Bu durumda yapabileceğin bir şey yok, farklı fasulye hariç.
Beklentilerinizi kapalı olan ikinci seçenektir. Ancak bunu söyleyebilirim tat eksikliği anlatması çok daha iyi bir seçenektir.
Vietnam kahve genellikle Arap kıyasla lezzet yoksun olan Panama'da üretilen olduğunu. Genellikle Espresso karışımları kullanıldığı için asla soğuk bira Panama'da üretilen çalıştım, ama ne tarif (acı olacağını tahmin etmemiştim hariç) almak için beklediğim buydu. Vietnam kahve de soğuk bira en hafif kızartmalar ile çalışırken sık şekerli yoğurt ile servis edilir, onlar gibi koyu kızartma tarafta olmak eğilimindedir. Meyveli daha çok çiçek ve asitli tatlar Kupası karmaşıklık ekler fasulye korunur hafif bir kızartma da. Yıkanmış Etiyopya kahve veya Orta Amerika kahveleri en iyi iş bence. Peki, ama doğal eserler olarak yıkanmış tercih ederim. Doğal kahve ile soğuk bira genellikle daha fazla red berry tatlar ortaya çıkarmak ve Bazen benim görüşüme göre çok fazla olabilir. Özellikle senin gibi bir konsantre yaparken yapmaya çalışıyoruz.
Bu yüzden bazı kalite hafif kavrulmuş Arabica fasulye ve kurulum süreci ve iyi olduğu için yine tavsiye ederim, deneyin.
Peki, kahve, fasulye yemenin kahve içmekten daha fazla kafein sağlar. Koyu kahve, koyu çikolata porsiyon fasulye 28-1 fincan 95 miligram ile karşılaştırıldığında kaplı kahve çekirdekleri kafein 336 miligram içerir. Eğer kapsül bir fasulye tutabilir, fasulye kafein başına yaklaşık 12 miligram olduğunu ifade sağlar.
Bu soru hakkında çok fazla söylenti sonra, bu kavram ile biraz takıntılı hale geldiğimi itiraf etmeliyim. Belki bir sürü takıntılı...
Kavram. Ben diğer üç olası yolları yapımı bir reçel/koruma/korumak/reçel/jöle/... dışarı kahve meyve (örneğin, kahve çilek / kahve kiraz) veya kahve kiraz kabuğu (tarafından "kabuğu" yani temelde meyve ile tohum kaldırıldı, her şey dışında fasulye), içinde azalan gerçek kahve meyve içeriği:
- Kullanın bütün meyve (muhtemelen tohumlar ve tüm), böylece bir tasarruf;
- Bir şeyler yapmak gibi bir reçel ya da marmelat, kullanarak parçalanmış, kurutulmuş, suyu almış kabuğu;
- Demlenmeye kabuğu gibi Redmond, atın harcanan kabukları, sonra bir jöle dışarı çıkan brew (ıhlamur suyu).
İstisnalar. Not bunu ben değil de dahil olmak üzere kahve jöle, hangisi yapılmış (geleneksel, kavrulmuş) kahve, daha önce belirtildiği gibi; aynı zamanda değil de dahil olmak üzere bir reçel dışarı kavrulmuş veya BM-kavrulmuş kahve çekirdekleri kendilerini. İkisi de ilginç bir kavram, ama burada ayrı bir konu olarak bırakılması indirimli.
İlerleme! Ben aranan bir grup için bir kaynak herhangi bir kahve kiraz veya kurutulmuş kabuğu. Amazon (hata benim olmalı!?) herhangi bir satış yokmuş. Birkaç yerel kahve dükkanlarında soruşturdum, çok az ilerleme. Ben buldum bir kaç sayfa, bir ve bir NYT blog vermişti ışığı umudu bu kabuğu (en az) olabilir bulundu. Hem o makaleleri noktasına Sayaç Kültürü Kahve gibi satan bu, ama onlar değil stok. Bir son derece yararlı kişiden CCC gösterdi bana Verve Kahve Kavurma, kim satar kahve kiraz kabuğu için Redmond. Yani şüphesiz bu yazı gelip kahve kiraz kabuğu üzerinde acele önce çok şey benim için de ısmarladım. Sabırlı olmak ve gelen şeyler bekliyor zorlanıyorum beri başladım...
İsteyen Deneyimli Bir Tavsiye! Tüm kredi için OP @EricPlaton, ben yayınlanan bir soru üzerine de Tecrübeli Tavsiyesi hakkında kavramının yapımı reçel veya reçel dışarı kahve kiraz kabuğu ya da bütün kahve kiraz. Bu yukarıdaki hakkında bir yorum yazdım, ama hala OP sakıncası yoktur umarım!
Gelmek için daha fazla, herhangi bir yorum veya önerilerinizi lütfen bekliyoruz.
Tüm kahve Demleme yöntemleri, tutarlılık anahtarıdır. Kahve farklı parçacık boyutları farklı oranlarda özü ve ekstraksiyon oranları kontrol ve çoğaltma kahve iyi bir bardak yapmak için de onları.
Bu Rafino daha fazla filtre veya french press brewer doğru daha uygun gibi görünüyor. Bu pişirme yöntemleri, cezalar, küçük kahve parçacıkları sonu Kupası üretilen çekme ve off-tatlar sorunu çoğunluğu oluşturur. Filtre bira ile su akışını kısıtlar ve çıkarma tutarsızlıkları neden olabilir. Fransız basını ile, cezaları nedeniyle tam daldırma işlemi için overextract ve çok daha fazla acı tat sunmak neden olabilir.
Gerekçesiyle çoğunluk olarak çıkarılan eşit olarak daha çok kahve tutarsız kahve telvesi sonuçlar filtreleyerek daha düzgün herhangi bir daha fazla çıkarma altında veya olmadan ayıklar. Bu özenle kontrol edilen diğer değişkenler olduğunu varsayarsak gövdeli çok daha dengeli ve bir fincan vermelidir.
Daha iyi öğütücüler cezaları en aza indirebilir ama fazladan bir adım parçacık boyutu tutarlılık sağlayabilirsiniz. Ancak hangi en aza indirmek gerekçesiyle öneririm zaman eleme olacak hava için bu kadar uzun süre çekilmiş kahve açığa olumsuz etkileri kapsamı konusunda emin değilim.
Adil birkaç, iyi, Bu sayfada şüpheli iddia ediyor, ve bazı düpedüz bir çelişki vardır:
Friis Tazelik Valfleri bir Yıl dahil, tazelik zarar veren CO2 gazı havalandırma
CO2 gazları zarar 'tazelik' değildir. CO2, tüm niyet ve amaçlar, soy bu bağlamda için. Gerçekten tazelik söz konusu olduğunda tek değer verdiğin gaz oksijendir.
Ayrıca, iyi tasarlanmış bir kapak giymek gerekmiyor. Zamanla tıkanmış bir filtre gibi değil, sadece bir mekanizma.
Hava Geçirmez Depolama
Bir vana ile hava geçirmez. Ya da hava geçirmez, ya da bir vana var.
Bu ürün var, bir de kapalı ve opak kap. Muhtemelen farklı başka hiçbir şey kapalı ve opak konteyner yapacak.
Belirli bu Web sitesini, nerede onlar askere onların "Arap peaberry" karanlık kızartma ve kavrulmuş olarak çok güçlü, ve onların espresso ve Viyana karışımı gibi Güçlü; ben sonuç olarak kullanın kızartma derecesi olarak bir metrik için güç.
Ben bu kadarını değil dayanan kafein, en güçlü tek bir Arap peaberry. Eğer kafein miktarına bağlı olsaydı, bunun yerine bir Arap bir Panama'da üretilen olmalı. Peaberry bir fasulye ya da olmamak gerçekten kafein miktarı etkisi olmadığını biliyoruz.
Viyana karışımı muhtemelen Viyana rostosu. Ayrıca, espresso karışımı genel karışımın asitlik azaltmak için oldukça karanlık bir kızartma vardır. Nedeni, espresso hazırlama tekniği kahve son Kupası için ek asitlik eklemek için bilinir. Yani, kavurma biraz daha koyu kızartmalar espresso için kullanılan kahve için asitlik azaltmak için hazırlayın.
Tadı ve kokusu çok kötü çünkü. Yabancılara ikram iş alanları dışında bir fincan kahve almak zor olduğu (örneğin Şangay ve Pekin) yere gittim.
Hazır kahve berbat. İçmek için bir zevk değildir. (Sadece buharlaşmış süt bir ton ve çok şeker ile benim için) hoş değil. Genellikle içecekler kahve siyah kahve deneyimi berbat eden biri için.
İyi koku ve tat seven insanlar için sorunuza cevap vermek için taze, taze çekilmiş kahve, kavrulmuş - neskafe sadece kıyaslanamaz. Dolayısıyla kötü ünü.
Büyük standartları açıkçası biraz kafa karıştırıcı. Adil ticaret ürünleri fiyatları üzerinde bir başlangıç sağlar, ama çiftçi Ürün için en iyi olduğundan emin olmak istemiyorlar. Ayrıca, çiftlik, belirli çevre koşulları için sertifikalı olmak için önce uygun onaylı olması gerekiyor. Sadece sertifikalı olmayı göze alamaz gittiği yoldan kapalı şimdiye kadar birçok kahve çiftçiler. Vicdani ithalatçılar çiftçi için çok daha iyi bir tazmin olduğuna inanıyorum.
Emtia fiyatlar yukarıdaki 15 ve 35 sent arasında Adil Ticaret sağlar bir şeye benziyor. Bu bir kavurma özel sınıf bir kahve ödeyecek olanın çok altında. Adil ticaret iyi bir başlangıç olsa da, eğer özel kahve satın alırsanız, adil ticaret oranları önemli ölçüde daha iyi için alınan büyük olasılıkla satın kahve vardır. Size bir fikir vermek için.. gelen kutumda vardı rastgele bir fatura aldım ve emtia Oranı yukarıda $1.70 oldu. Ayrıca, ithalatçılar zemin desteği çeşitlerin eğitim ve öneriler tüm kahve kalitesini artıracak çünkü çiftçi somut faydalar net, ve bu nedenle, daha fazla satmak için, hastalık önleme, çamaşır teknik gelişmeler, şeklinde çiftçilere sağlamak.
Yani.. eğer çiftçiler için iyi etik tazminat arıyorsanız, yerel özel roasteries bakın derim. Bu roasteries çiftçiler daha iyi kalite elde etmesinde yere insanlar olan kaliteli bir ithalatçıdan yüksek kaliteli kahve satın alma, ve böylece daha iyi tazminat alır.
Aşağıdaki bağlantıya çalışma ile düşünüyorum Yeşiller bir alıcı oldukça ilginç bir makale. İthalatçılar aslında ne içine bazı bilgiler verdi çok ilginç bir okuma ve neden vurgular kahve çiftlikleri çok.. vurulmaz buldum
Açıklama doğrudan sorunuza cevap değil biliyorum, ama umarım kahveyi satın alma işleri nasıl perde arkasına ışık tutuyor. Adil Ticaret, Organik, yağmur Ormanları İttifakı tüm büyük programlar vardır, ama aynı zamanda harika ürünler üreten çalışkan çiftçiler, bir sürü dışlamak ve çevre vs. çok önemli olabilir.
Yemek daha.. roastery Benim mutfak (sadece birkaç ay için resmen açık olmuş, işletme binası değerinde bir yıl sonra ... ... ve sertifika henüz ayarlaman mümkün değil) Organik sertifikalı olmadığı için Organik olarak ürün tanıtımı olamaz düşündüm. Buna rağmen ürünlerin yarısı Organik sertifikalı. Bu iş bakış açısıyla bakıldığında, Organik olarak ürün tanıtımı yapmak isterdim, ama bürokrasi gezinmek için mümkün olmamıştır, ve aynı durumda olan diğer küçük işletmeler vardır eminim.
Rahatsız edecek kadar uzun bir süre bu altıgen amacı gerçekleştirmek için huni şeklinde, yani kendini gönderildi bir cevap ile paylaşıyorum sürdü.
Altıgen huni üç amacı vardır:
Daha kolay aeropress açıp yere kahve dökmek için bir huni olduğunu.
Üst kısmında küçük bir açılış ile bir bardak için bir huni olduğunu. Resim örnek olarak bir atış-cam gösterir. Çok küçük berbat bir fincan ile bir aeropress kullanmaya çalışıyor.
Yani aeropress senin istiflenmesi bir stand vardır, hepsi özenle birlikte yığınları.
Kalite sorunları ile ilgili, şansını bölmesinde gaz hava değil. Bozulabilen ürünlerin sık sık koruyucu bir atmosferde paketlenmiş 'olarak açıklanmıştır.
Neden, ne gerek vardı ne olduğundan emin değilim. Sadece fabrika ve bakla büyüme anlamına gelir konumu arasında atmosferik basınç farkı olabilir.
Kaynakları ile ilgili ortalama kafein içeriğine göre hazırlama yöntemi
göster:
(6oz Kupası, Arap kahvesi)için
- Filtre 150 damla [Mg. Kafein]
- Süzülmüş 125
- 100 Espresso
- Anında 60
Kafeinsiz 4
hazır kahve için daha az kafein daha metodları içeren filtreleme.
Bunu kafamdan neredeyse fincan içine kahve koyup yemek anında (örneğin, Nescafe) kahveyi hazırlık olarak verebilirim.
Nasıl yenir fasulye daha fazla kafein olması mümkün süzülmüş fasulye mi?