(OTTAWA) Kanada Halk Sağlığı Kurumu, Fransa’nın güneybatısındaki Bordeaux’da ortaya çıkan botulizm salgını sonrasında üç Kanadalının hastalandığını söyledi.
10 Kanadalının, popüler turistik bölge Bordeaux’daki Tchin Tchin Wine Bar’da hazırlanıp servis edilen sardalyaları yedikten sonra botulizme yakalandıklarına inanılıyor.
Kanadalı olmayan hastalardan biri daha sonra öldü. Yiyecekler 4’ten 10 Eylül’e kadar tüketildi.
Ancak Kanada Halk Sağlığı Kurumu, botulizm belirtilerinin ortaya çıkmasının sekiz güne kadar sürebilmesi nedeniyle Fransa’ya seyahat eden Kanadalılar da dahil olmak üzere başka vakaların da olabileceğini belirtiyor.
Ajans, geçen hafta restoranda yemek yiyen kişilerin mide bulantısı, kusma, kabızlık, çift veya bulanık görme, yutma güçlüğü, ağız kuruluğu veya nefes almada zorluk gibi semptomlar yaşamaları durumunda derhal tıbbi yardıma başvurmaları gerektiğini söyledi.
Tchin Tchin Wine Bar, popüler bir turistik yer olan 2023 Rugby Dünya Kupası Taraftar Bölgesi’nin yakınında yer almaktadır.
Botulizm, bakterilerin ürettiği toksinin neden olduğu nadir fakat ciddi bir hastalıktır. Esas olarak kontamine yiyecek veya içeceklerin tüketilmesiyle yayılır. Hastalık solunum yetmezliğine, felce ve bazen ölüme neden olabilir.
Botulizm genellikle uygunsuz şekilde saklanan, korunmayan veya fermente edilmemiş gıdalardan kaynaklanır.
Canadian Press’in sağlık içeriği, Kanada Tabipler Birliği ile yapılan ortaklık yoluyla finanse edilmektedir. Editoryal seçimlerden yalnızca Kanada Basını sorumludur.
“Yemek sever. Özür dilemeyen alkol gurusu. Tutkulu internet meraklısı. Sert analist. Oyuncu.”