Sebzeli Fırın Makarna
Süresi45 dk.
ZorlukOrta
Porsiyon2-4 kişilik
Makarnayı bol tuzlu suda, hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün. Makarna haşlanırken sarımsakları ince kıyın, Bizimyağ’ı eritin. Havuç, bezelye, taze kekik, soya sosu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika çevirdikten sonra ateşten alın. Beşamel sos için tencerede Bizim Yağı eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Azar azar sütü ilave ederek karıştırın. Muskat rendesi, tuz ve karabiberle baharatlandırın. Sos kıvam alıp yoğunlaşınca ateşten alın. Fırın kabını çok az yağlayın. Beşamel sosun bir kısmını, kaşar peynirinin yarısını ve sebze harcının tamamını makarna ile karıştırın. Kabınıza boşaltın. Kalan beşamel sosunu makarnanın üzerine yayın. Rende kaşarı üzerine serpin.190 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.