Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi
Tavuklu Şehriye Çorbası
- 1 adet büyük tavuk budu,
- 7 su bardağı su,
- Yarım su bardağı tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- Yarım limon,
- Tuz, karabiber, pulbiber.
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi
Tavuk bir tencereye alınarak 7 bardak su ilave edilir ve haşlanmaya bırakılır.
Pişen tavuk ocaktan alınır ve tavuklar alınıp el ile didiklenip kenarda bekletilir.
Tavuk suyunun içerisine tel şehriye eklenerek 6-7 dakika kadar pişirilir.
Un, tavanın içerisine alınır ve tereyağı ilave edilerek kavrulur.
Kaynayan tel şehriyeli tavuk suyunun içerisine, tuz, karabiber ve didiklenen tavuklar ilave edilir.
Ardından kavrulan tereyağ un ilave edilerek, çorba bir iki taşım daha kaynatılır.
Ocaktan alınan tavuklu şehriye çorbası, içerisine limon ve bul biber eklenerek servise hazır hale getirilir.
Bu harika Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi için Alyaminakuzine‘ye çok teşekkür ederiz.