İçli köfteyi sevmeyen var mı? Evde içli köfte yapmaktan sıkıldıysanız ve çok daha pratik bir tarif arıyorsanız, sizleri sini köftesi tarifi ile tanıştıralım. İçli köftenin tepsideki hali. Herkesin hazırlayabileceği tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
Sini köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK7 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ35 dakika
Sini köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boypatates
- 1su bardağıince bulgur
- 100gramorta yağlı kıyma
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
İç Harcı:
- 250gramaz yağlı kıyma
- 1adetsoğan
- 100gramceviz içi
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz biber
Sini köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 patatesi ince ince dilimleyin. 1 su bardağı suyla haşlayın.
- Haşlandıktan sonra patatesi ezin ve bulguru koyun. 1 su bardağı su ekleyin. Bulgurların şişmesi için dinlenmeye bırakın.
- O sırada iç harcı hazırlamaya başlayın. Kıymayı çok az kavurun. Soğanı ilave edin. Soğan ölünce salçayı ilave edin. En son da ceviz ve baharatları ekleyin.
- Bulgurlar şişince mutfak robotunun içine kıymayı ve salçayı ilave edin ve çekin.
- Hepsi birbirine karışınca iki kısıma ayırın. Ayırdığın kısımlardan biri altı için diğeri ise tepsinin üstü için.
- Streç filmi alın. üzerine sererek kullanacağınız tepsi boyutlarına gelene kadar merdane yardımı ile açın. Alınca birini altına serin.
- Sonra hazırladığınız iç harcı bunun üstüne koyun. En son ayırdığın diğer kısmı merdane yardımıyla açın. Tepsinin üstünü bununla kapatın.
- Kenarlarını şekillendirin. Üstünü yağlayın ve 200 derece fırında 30-35 dk pişirin. Afiyet olsun.