Kuzu pirzola şüphesiz et yemeği denince akıllara gelen ilk yemeklerden bir tanesi. Peki fırında kuzu pirzola nasıl yapılır?
Kuzu pirzola malzemeleri:
750 gram kuzu pirzola
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 tane arpacık soğan
10 diş sarımsak
1,5 çay bardağı ılık su
Kekik, pul biber, karabiber, tuz
Kuzu pirzola yapılışı:
Derin bir karıştırma kabına aldığınız pirzolaları su hariç bütün malzemelerle bir güzel harmanlayın. Birkaç saat marine ettikten sonra geniş bir fırın tepsisine alın. Ilık su ekleyip üzerini folyo ile kapattıktan sonra önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.
Afiyet olsun!