Malzemeler:
4 adet limonun suyu
800 ml. soğuk su
Sumak ekşisi için:
25 gram tane sumak
1 su bardağı sıcak su
Şeker şurubu için:
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Sumak ekşisi için sumak tanelerini kapaklı bir tencereye koyun.
- Üzerine bir su bardağı kaynar suyu ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı olarak oda ısısına gelene kadar bekletin.
- Şeker şurubu için toz şeker ve sıcak suyu bir sos tenceresine alıp, kısık ateşte arada karıştırarak şekeri tamamen eritin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
- Limonatayı servis edeceğiniz sürahiye sumak suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün. Taneleri almayın.
- Şeker şurubunu, dört adet limonun suyunu ve soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
- Limonatanız hazır. Dilerseniz biraz daha soğuması için dolapta bekletebilir, ardından sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.