Akşamdan kalma, vücudun alkollü içeceklerle zehirlenmesi sonucu oluşan bir durumdur. Hem fiziksel hem de psikolojik nitelikte bir dizi hoş olmayan etki eşlik eder: yüzün şişmesi, baş ağrısı, artan sinirlilik vb. Belki de herkes hayatında en az bir kez onunla karşılaşmıştır – bir barda bayram ziyafetleri ve Cuma toplantılarının ertesi sabahı, hayat yeryüzünde cehennemin bir dalı gibi görünebilir.
Kaç insan – dünyada çok fazla var ve akşamdan kalma “güvenilir” bir şekilde kurtulmanın yolları var. Bazı insanlar aç karnına güçlü kahveyi tercih ederken, diğerleri bir aspirin tableti veya tereyağlı iyi pişmiş tostu tercih eder. Tüm bu kararlar daha çok vücudun içgüdüsel arzularına dayanır ve kendi yollarında yararlıdır, ancak yalnızca kısmen. Niye ya? Anlayalım.
Akşamdan kalmanın ana nedeni, vücudu zehirleyen aşırı alkol yıkım ürünleridir. Enzimlerin etkisi altında etanol, bileşenlerine ayrılır ve bu da kademeli bir ayılmayı gerektirir. Bununla birlikte, alkollü içecekler etanolün yanı sıra genellikle birçok başka yabancı madde içerir – örneğin, iki güçlü toksin olan formaldehit ve formik aside ayrışan metanol. Burada, insan enzimlerinin çok seçici olması ve önce etanolü yok etmesi ve ancak o zaman safsızlıkları için alınması ilginçtir. Bu, sarhoşluğun önemi hakkındaki popüler bilgeliği açıklar – ilk defadan 8-10 saat sonra küçük bir doz alkol alırsanız, vücut basitçe yeni etanole geçer ve diğer zararlı maddeleri “yalnız” bırakır. Bunun gibi önlemler akşamdan kalmayı önlemeye yardımcı olmaz, ancak geciktirebilir.