Kurutulmuş meyveleri saklamanın ve her mevsim kullanmanın en iyi yollarından biri kurutmadır. Kurutulmuş meyvenin birçok özelliği vardır ve sadece nakliye ve depolamayı kolaylaştırmak ve kullanım ömrünü uzatmak için nemini kaybeder.
Kurutulmuş meyvelerin korunmasında en önemli faktörler
Sıcaklık, nem ve bir kap kuru meyve, saklamaları için en önemli faktörlerdir.
Kurutulmuş meyveyi kuru ve serin bir yerde tutmalısınız çünkü nem, mikroorganizmaların, mantarların ve haşerelerin büyümesi için ortam sağlar.
Kuru meyveleri ortam sıcaklığında ve buzdolabında muhafaza edebilirsiniz . Bunun nedeni, soğuk sıcaklıkta depolamanın kuru meyvenin ömrünü uzatmasıdır.
Kurutulmuş meyve paketi ayrıca ömrü etkilidir. Paketler kuru ve temiz olmalıdır. Kurutulmuş meyveleri evde saklamak için en iyi plastik, temiz kapaklı kaplar, vakumlu ambalajlar ve dondurucu poşetlerdir.
Kurutulmuş meyveleri tercihen karanlık bir yerde muhafaza etmelisiniz, çünkü birçok kuru meyve antioksidan pigmentlere ve özelliklere sahiptir. Işıkla doğrudan temas halinde doğal renklerini ve güzelliğini kaybederler. Bu durumda mineral ve antioksidan özellikleri azalacaktır. Bu nedenle kuru meyvelerin besin değerini korumak için güneş ışığından uzak tutmak daha iyidir.
Kurutulmuş meyve dondurucuda nasıl saklanır
Çok miktarda kuru meyve alırsanız, dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurucuda tutmak, kurutulmuş meyve ömrünü en az 12 aydan fazla uzatır.
Kurutulmuş meyveleri derin dondurucuda ve buzdolabında sarımsak, soğan gibi kokulu yiyeceklerden uzak tutmalısınız.
Trendyol, Hepsiburada ve diğer pazaryerlerindeki mağazalarımızdan da alışveriş yapabilirsiniz.