Haşlanmış ve soyulmuş patatesler doğranır, üzerine haşlanmış yumurtalar ve soğan eklenir. Maydanoz, kırmızı pul biber, yağ, limon, karabiber konur. Afiyetle yenir. Bolu'ya bir kez daha içten bir teşekkür etmek şart olur.
Fotoğraflarla Yeniçağa
ESKİÇAĞA YILDIRIM BAYEZİD CAMİSİ
Camii ile aynı devirde 1398’de Yıldırım Beyazıd adına yapılmış olan Çağa Hamamı, küçük fakat mimari bakımdan önemli olan bir yapıdır.