KAŞARLI KURABİYE
250 gr. margarin
6 yemek
kaşığı kaşar peynir
i
4 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sirke
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yumurtalardan birinin sarısını ayırın.
Çukur kapta oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve unu ekleyip, margarini bıçakla kıyın.
Yumurtanın beyazına tuz, şeker, sirke ve kaşar peynir
i rendesi ilave edip hamur yoğurun, 10 dk. bekletin.
Tezgaha un serperek hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında açın.
Kalıpla parçalara ayırın.
Üzerlerine yumurta
nın sarısını sürün.
Kaşar peynir
i rendesi serpip orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirin.