Faydalı ürünler - Karaciğer ne ister?
Aslında karaciğeri sever, insanlar aşırı yemekten sonra kendilerini iyi hissetmezler.
Tekrarlayan overeating, yeme bozuklukları gastrointestinal sistem hastalıklarının başlıca nedenidir.
Karaciğer ve safra kesesinin sağlığını uzun yıllar korumak için kızarmış, yağlı, baharatlı yemeklerin ve alkolün diyetini sınırlamalısınız.
Karaciğerin özellikleri
İçindekiler:
Karın boşluğunda karaciğer sağ hipokondride diyaframın altında bulunur ve ligamentlerle sabitlenir.
Vücutta ihlal başlıyorsa, hastalar ağırlık, basınç hissi ve üst karında ağrıya yakalanır.
Karaciğer aşağıdaki işlevleri yerine getirir:
- detoksifikasyon - Vücutta dışardan ürünlere, hava ve ilaçlara giren zehirli maddelerin yok edilmesi ve atılımı;
- çürüme ürünlerinin kullanılması - hayati faaliyet sürecinde oluşan zehirli maddeler (keton bileşikleri, fenol, aseton);
- Vitamin ve mineral metabolizmasının düzenlenmesi - A, D, K, E ve suda çözünen - C, D, PP, B Grubu mikro ve makroelement yağda çözünür vitaminlerin ürünlerinin depolanması ve asimilasyonu;
- aşırı hormonların sentezlenmesi ve nötralize edilmesi;
- yağ ve karbonhidrat metabolizmasının düzenlenmesi;
- yağ asitlerinde kolestrolün işlenmesi;
- protein bileşenlerin sentezi ve amino asitlerin yeniden dağıtılması;
- antikorların ve immünoglobulinlerin sentezi;
- pıhtılaşma faktörlerinin gelişimi;
- hematopoietik fonksiyon;
- yağları parçalayan sindirim enzimlerinin sentezi;
- bilirubin metabolizması üretimi;
- kanama nedeniyle bir eksiklik varsa veya kan hücreleri konjestif kalp yetmezliği nedeniyle organa konsantre ise, kan rezervlerinin yeniden dağıtılması ve kan damarlarına atılması saklanabilir.
Karaciğer, insan vücudunda salgı bezi olan ve en hayati hayati fonksiyonları yerine getiren en büyük organıdır.
Hepatik hastalıklar, patolojinin gelişme derecesine bağlı olarak, birçok vücut sisteminin çalışmalarının bozulmasına yol açar.
Karaciğerin yapısı ve normal aktivitesindeki değişiklikler çoğu organı ve sistemi etkiler. Kötü organ hakkında çıkan sinyaller çok farklı olabilir.
Bazen, cildin veya sinir sisteminin karmaşık bir patolojisi ile karşı karşıya kalındığında, hastalığın gerçek nedenini, karaciğerin çalışma problemlerini yalnızca deneyimli bir uzman oluşturabilir.
Hepatik patolojilerin semptomatik
Zayıflık, dayanıklılığın azalması, ılık havalarda soğukluk hissi, özellikle de sindirim bozuklukları varsa, herkese karaciğer muayenesinden geçilmelidir.
Bu işaretler, karaciğerin katıldığı düzenlemede karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasının ihlali anlamına gelir.
Karaciğer hastalığının karakteristik bulguları:
- sindirim sürecinin ihlal edilmesi - kabızlık, bunu takiben ishal, artan gaz oluşumu, acı gererek, yemekten sonra ortaya çıkan karnın ağırlığı. Yağların eksik şekilde bölünmesi sonucunda dışkılar parlak bir yüzeye sahip olan plastik dokusuna dönüşürler;
- Ağrı kapsülün genişlemesi nedeniyle - duyuların değişen yoğunluk ve karın sağ üst tarafında lokalize olabilir. Karaciğer hastalıklarında ağrı sendromu safra kesesinin patolojileri ile uzun süre dayanır - akut, kramplar;
- termal regülasyonun ihlal edilmesi - karaciğer patolojilerine maruz kalmış hastalar sık sık herhangi bir havada dondurulurlar. Hastalık şiddetlenirse vücut sıcaklığı yükselir;
- cildin yüzeyindeki değişim - hepatik hastalıkların kronik seyri solgunluğa ve kapakların kurumasına neden olur. Belirtinin başlıca nedenleri anemi, kolesterol metabolizması bozuklukları, protein sentezi ve kan dolaşımıdır. Uzun bir karaciğer patolojisi seyrinde ciltte bronz pigment lekeleri görülür, vücut örtüleri sararır ve avuç içi parlak kırmızı olur;
- kan dolaşımının ihlal edilmesi - ağır karaciğer patolojisi portal damar yoluyla kan boşaltılmasını zorlaştırıyor. Hastalar karanlığın anterior duvarında, denizanasının gelgitlerini andıran telafi edici bir vaskülatür geliştirir;
- ekshalasyon havasındaki amonyak kokusu - akciğerler yoluyla kokulu maddelerin salgılanması protein metabolizmasının ihlalinden kaynaklanmaktadır.
Bazı hastalarda karaciğer rahatsızlıkları cinsel işlevleri bozabilir. Erkeklerde, hepatositlere kronik hasarın belirtileri arasında kadınlarda menstruasyon bozukluğu bozuklukları bulunur.
video:
Faydalı Ürünler
Karaciğerin sevdiği çok faydalı gıdalar var. Doğru beslenme, hastalarda bu organın çalışmasını düzenler ve hepatositleri ve hücre zarlarını düzeltmeye yardımcı olur.
Karaciğer hastalıklarından mustarip hastaların diyetlerinde az yağlı çeşitlerin eti bulunmalıdır.
Diyetle beslenmede, aşağıdaki sağlıklı gıdaları dahil etmeniz gerekir: derileri olmayan tavukçuluk, tavşanlar, domuz etinin yağsız parçaları ve dana etleri.
Balık ve kabuklu deniz hayvanları karaciğer hastalıkları için et ürünlerinde ideal bir alternatiftir. Mümkünse, yemekleri pişirmek için taze karkas kullanmak daha iyidir.
Karaciğer patolojilerinden muzdarip kişiler, proteinli balık, morina, uskumru, yeterli miktarda değerli omega-3 asidi içeren somon ve daha az kullanışlı kalamar, midye ve ahtapot yemelidir.
Karaciğer hastalıklarında ürünlerin ısıl işleminin en yararlı yöntemleri kaynatma, pripuskanie, söndürme, buharda pişirme ve pişirme yöntemidir.
Karaciğeri seven bir sonraki faydalı yiyecek grubu ekşi sütlü ürünlerdir. Süt, kefir, yoğurt ve diğer içecekler, diğer yiyeceklerden ayrı olarak alınmalıdır; çünkü bunlar tam teşekküllü bir yemektir.
Karaciğer patolojileri, az yağlı, tuzsuz peynir ve çok sayıda esansiyel amino asidi içeren süzme peyniri için çok yararlıdır.
video:
Yumurta diyetine dahil olmak üzere, koleretik özelliklere sahip oldukları akılda tutulmalıdır. Karaciğerin patolojisine safra kesesinde taşların eşlik etmesi eşlik ederse, ürün doktorun izninden sonra dikkatle kullanılmalıdır.
Çok sayıda kullanışlı bileşene ek olarak, yumurtalar çok miktarda yağ içerir, bu yüzden karaciğer hastalarına haftada en fazla iki yumurta yedirme izni verilmektedir.
Çeşitli hububat, sebze ve meyveler karaciğere gerekli vitaminleri, mikro ve makro elementleri tedarik ederek fonksiyonlarını uygun seviyede tutarlar, bu yüzden önemli ürünlerdir.
Yulaf ezmesi, karabuğday lapası, kabak, salatalık, domates, salatalar ve diğer yeşillikler, elmalar, erikler ve diğer pek çok meyve ve tahıl sindirim sistemi için yararlıdır.
Sebzelerdeki ve meyvelerdeki az miktardaki besin maddelerini korumak için, ürünlerin tamamı taze veya salatada tüketilmelidir.
Hepatik patolojilerde zararlı besinler
Et, yağ ve diğer yüksek kalorili gıdalardan yağlı gıdalar yediğinde normal karaciğer faaliyeti olanaksızdır.
Yarılma bölümünde safra bulunan çok sayıda yağ, organın yoğun bir şekilde çalışmasını tetikler. Zararlı ürünler nedeniyle karaciğerde ortaya çıkan yüksek yük, patolojilerin gelişimine neden olur.
Diyetteki hayvansal yağ, balık ya da soğuk presin bitkisel yağlarıyla değiştirilmelidir. Kolaltiazis ile, herhangi bir yağ karaciğer kolisine neden olabilir, bu nedenle gıdaları sınırlı miktarda kullanın, vücudun tepkisini izleyin.
Karaciğer ve safra kesesini sağlıklı bir halde tutmak için, yağlı soslar, mayonez, margarin ve yayılmış bitkisel yağlar içeren gıda ürünlerinden ayrılmanız gerekir.
Vücut, sadece yağlı gıdaları yedikten sonra hasta olabilir. Tatlı (çörekler, kek, tatlılar ve diğer şekerlemeler) büyük miktarlarda hızlı sindirebilen karbonhidratlar içerir.
Birçok basit şekeri içeren gıdaların aşırı tüketimi, yağlı karaciğer hepatozuna neden olan kandaki trigliserid ve kolesterol miktarında artışa neden olur.
Düşük yoğunluklu lipoproteinler ("kötü" kolestrol) eksikliği, karaciğerin kendisi üretmeye başlamasına neden olduğu için hayvan yağları içeren diyet ürünlerinden tamamen uzaklaşamazsınız.
Hastalara günde 15 g az miktarda kaliteli tereyag koyma izni verilir.
Bazı üreticiler karaciğere zarar veren işlenmiş bitkisel yağların bileşimine eklediği gibi, bir ürün seçerken dikkatlice etiket üzerinde çalışmalısınız.
Vücuda zarar veren geniş bir yemek grubu et ve balık ürünleridir. Karbonatlar, sosisler, füme domuzlar, herhangi bir konserve gıdalar kanserojen, ağır yağlar ve çok miktarda tuz içerir. Hastalar onları kullanmayı bırakmalıdır.
Hepatoz, safra taşı, hepatit ve organın diğer patolojilerinden mustarip hastalar, tedavi sırasında ve iyileşme döneminde 5 numaralı diyet tablosunu takip etmelidir.
Hangi gıdalar karaciğer gibi göz önüne alındığında, çeşitli ve lezzetli bir diyet yapmak kolaydır.
Karaciğer hastalığına geri dönülmezse, yaşam boyunca uygun beslenme kurallarına uymanız gerekir.
video: