Cevizli Örgü Tatlısı
Cevizli Örgü Tatlısı
Malzemeler : (Hamuru için)
1 su bardağı margarin (eritilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
İçi için : Ceviz
Şerbeti için :
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Cevizli Örgü Tatlısı Hazırlanışı :
Önce şerbeti hazırlıyoruz.
Şeker ve suyu tencereye koyuyoruz ve kaynayınca bir kaç damla limon sıkıp kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Pişen şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuzun Malzemeleri :
Derin bir kabin icersine tüm malzemeyi ekleyin ve hamurumuzu yuguruyoruz .
Kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve her birini elimizle elips şeklinde, hafif uzunlamasına bastırarak açıyoruz.
Bıçak yardımıyla kenarlardan 4-5 yerinden verev kesiyoruz.
Ortasına, yukarıdan aşağıya doğru, ortadan ikiye bölünmüş cevizi diziyoruz ve örmeye başlıyoruz.
Her birine aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız sıcakken, soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu harika tarif için Tatlılar Gülcandan‘a teşekkür ederiz.