Sebze ve meyvelerin yüzeylerinde yer alması muhtemel bakterilerin temizlenmesiyle birlikte sebze ve meyvelerin hijyenlerinin sağlanması amacıyla gerçekleştirilen, klorlamanın nasıl yapılacağını açıklayarak fazla veya eksik klorlamanın önüne geçebilmek adına gıda mühendisi tarafından hazırlanması gereken "Klorlama Talimatı" örneğini Ek' li word dosyasından indirebilirsiniz. Klorlama talimatı HACCP ve ISO 22000 içerisinde yer almalıdır.