benim favorim pirinç pilavıdır ama eşim sevdiği için bulgur pilavı yapıyorum arada bir. işte malzemeler:
* 1.5 bardak pilavlık bulgur.
*3 adet kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates
*1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
*2 adet küp doğranmış yeşil biber
1/4 paket margarin
* tuz ve karabiber
yapılış:
Önce margarin eritilir, sonra kuru soğan ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir. daha sonra yeşil biberler katılıp 2-3 dakika kavrulur ve domateslerde sıra. domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilince ayıklanıp ıslatılmış bulgur katılır, karıştırılır. üzerini geçecek kadar su( ben 2.5 bardak kattım) katılır. tuz ve karabiber ilave edilip kapağı kapatılır. üstü göz göz olunca altı kısılıp, suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edilir.sonra ocak kapatılıp demlendirilir. afiyet olsun!