Havuçların kabuklarını iyice kazıdıktan sonra yıkayıp rendeleyin. Sarımsakları iyice dövün, yoğurtla karıştırın ve havuca katın. Üzerine tuz, zeytinyağı gezdirin. Maydanoz ve zeytinle süsleyerek servise sunun.
4 orta boy havuç
1 kase yoğurt
1-2 yemek kaşığı mayonez
Biraz tuz
Biraz zeytinyağı
Havuçların kabuğunu kazıyıp,rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
Biraz zeytin yağı ile havuçların diriliği biraz gidene kadar kavurun.
Kavrulmuş havuçları yoğurt mayonez ve biraz tuzla harmanlayın.
Servis tabağın aktarın. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin.