İle Kurabiye Kabuğu, sanki aynı anda kurabiye ve turta yiyormuşsunuz gibi. Kurabiye kabuğu tereyağlıdır, yoğun ama ufalanan, tatlıdır (ama çok tatlı değildir!) ve herhangi bir turta için en iyi kabuk tarifidir.
Ev yapımı kabuktan korkuyorsanız, bu kurabiye kabuğuyla başlayın.
Bu, yapılabilecek en kolay pasta kabuğudur!
Kepekli turta kabuğu gibi lapa lapa, hamur işi tarzı kabukların ustalaşması biraz zaman alırken, kurabiye kabuğu çocuk oyuncağıdır.
Kurabiye yapabilir misin? Kurabiye pasta kabuğu yapabilirsiniz!
Kurabiye kabuğunun hazırlanması kolaydır ve tüm unlu mamullerin yapması gerekenlerden yapılır: tereyağı, un, pudra şekeri ve vanilya, biraz su ve bir tutam tuz.
Kurabiye Kabuğundan Ne Yapılır?
Kurabiye kabuğu, pek çok tatlı ve tat için harika bir başlangıçtır.
Çikolatadan meyveye, bir kurabiye kabuğunu en sevdiğiniz turta dolgularından herhangi biriyle doldurabilirsiniz (benim seçimim: Kirazlı Turta Dosyalama). Gerçekten yanlış gidemezsin.
Kolay Kurabiye Kabuğu Nasıl Yapılır?
Geleneksel pasta kabuklarından farklı olarak, kurabiye kabuğu, pasta kesiciler, pasta ağırlıkları veya parşömen kağıdı ile uğraşmayı gerektirmez.
Kurabiye kabuğu için süreç daha kolay olamazdı.
- Her şeyi birlikte karıştırın (mutfak robotunu patlatmanıza gerek yok!)
- Kabuk hamurunu bir pasta tabağına bastırın
- işaret! Tüm gereken bu.
Toplam süre 30 dakikadan kısa sürede hazır.
İçindekiler
- tereyağı. Bu kurabiyeyi yapan şey, bol miktarda iyi malzemedir.
- Toz şeker. Çok yumuşak tutmak için şekerlemelerin şekerini granül üzerine kullanın.
- un. Tatlılarıma biraz besin katmak için çok amaçlı unun bir kısmı için tam buğday ununun bir kısmını değiştirmeyi seviyorum. Bu, bazı protein ve liflere eklenen saptanamayan bir farktır. Dilerseniz tamamen çok amaçlı un kullanabilirsiniz.
- Tuz. Kosher tuzu tatlılığı dengeler.
- vanilya. Saf vanilya, pişmiş herhangi bir ürünün kutsal kâsesidir.
- su. Bir çorba kaşığı su, kurabiye kabuğunu uygun kıvama getirir.
- Limon kabuğu rendesi. İsteğe bağlıdır, ancak hoş bir parlaklık katar.
Yönler
- Tüm kabuk malzemelerini, bir kürek eki ile donatılmış eklektik bir stand mikserinde birleştirin (veya büyük bir karıştırma kabı ve spatula kullanın).
- Kuru kurabiye hamuru benzeri bir karışım oluşana kadar karıştırın.
- Kurabiye hamurunu tart kalıbının tabanına ve kenarlarına eşit şekilde bastırın ve sarkan fazlalıkları düzeltin.
- Çatalın dişleri ile hamurun her yerini delin. Kabuğu 15 dakika dondurun. Kurabiye kabuğunu 350 derece F’de 18 ila 20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın, ardından istediğiniz gibi kullanın. EĞLENCE!
Depolama ipuçları
- Depolamak: Kurabiye pasta kabuğu oda sıcaklığında saklanabilir. Kurumaması için plastik sargıyla sıkıca sarın.
- Dondurmak: Kurabiye hamurunu pişirmeden önce veya pişirdikten sonra dondurabilirsiniz. Sıkıca sarın ve 3 aya kadar dondurun. Kullanmadan önce, buzdolabında bir gece çözülmesine izin verin.
Bu Tarifi Yapmak İçin Önerilen Araçlar
tart tavası
Bir tart yemeğine sahip olmak çok eğlenceli. Bu 9″ tart kalıbı ile güzel tatlılar hazırlayabilirsiniz. Bu yapışmaz ve alt kısmı çıkarılabilir.
Ev yapımı bir tatlı yapmak için emek harcayacaksanız, bir adım daha atalım ve marketten alınan hamurları atlayalım.
Bu durumda, kabuğu kendiniz yapmak KOLAY ve buna değer.
Sıkça Sorulan Sorular
Kurabiye kurabiyeleri, kurabiye hamur işlerinden biraz farklıdır. Kurabiye hamuru, diğer kurabiye hamurları arasında en yüksek tereyağı / un oranına sahiptir, bu nedenle güzel ve kurabiye kabuğu gibi tereyağlıdır; ancak, kurabiye kurabiyelerinin içinde kurabiye kabuğundan daha fazla şeker vardır, bu nedenle bağımsız bir tatlı olabilirler. Ne yumurta ne de yumurta sarısı vardır, bu nedenle hamur çok ıslanmaz.
Kurabiye, daha yüksek bir tereyağı / un oranına sahiptir, bu da onu turta hamurundan daha yoğun ve daha ufalanır hale getirir. Pasta kabuğu hafif ve pul puldur. Turta kabuğu, soğutulmuş tereyağının kesilmesini ve ardından hamurun yuvarlanmasını ve kurabiye kabuğundan daha uzun soğutma süresini gerektirir.
Kurabiye yumuşak, ağzınızda eriyen bir dokuya sahiptir ve ısırdığınızda biraz çıtır çıtır olur. Mükemmel bir kurabiye gibi düşünün ama daha büyük.
Oda sıcaklığında tereyağı kullanın. Geleneksel turta kabuklarında buz gibi tereyağı kullanıyorsunuz, ancak bu kurabiye için geçerli değil. Ek olarak, ne kadar süre karıştırdığınıza dikkat edin. Hamur parmaklarınızla birbirine bastırıldığında, bir arada tutması gerekir, ancak kuru bir kurabiye hamuru gibi görünecektir.
-
Yapışmaz sprey ile çıkarılabilir bir tabana sahip 9 inçlik yuvarlak bir tart tavasını kaplayın.
-
Kürek eki takılmış bir ayaklı mikser kabında veya kauçuk bir spatula (veya tahta kaşık) ile büyük bir karıştırma kabında, tüm kabuk malzemelerini birleştirin: tereyağı, çok amaçlı un, beyaz tam buğday unu, pudra şekeri, tuz, vanilya, su ve limon kabuğu rendesi (kullanılıyorsa). Biraz kuru görünen kurabiye hamuru benzeri bir karışım oluşana kadar karıştırın; parmaklarınızla birbirine bastırdığınızda, bir arada tutması gerekir. Hazırlanan tart kalıbının tabanı boyunca ve kenarları boyunca eşit şekilde bastırın. Tavadan sarkan fazla hamurları kesin. Çatalın dişleri ile hamurun her yerini delin.
-
Kabuğu 15 dakika dondurun. Bu arada, fırının ortasına bir raf yerleştirin ve önceden 350 derece F’ye ısıtın. 18 ila 20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın, ardından istediğiniz gibi kullanın.
- İLE MAĞAZA: Kurabiye pasta kabuğu oda sıcaklığında saklanabilir. Kurumaması için plastik sargıyla sıkıca sarın.
- DONDURMAK: Kurabiye hamurunu pişirmeden önce veya pişirdikten sonra dondurabilirsiniz. Sıkıca sarın ve 3 aya kadar dondurucuda saklayın. Kullanmadan önce, buzdolabında bir gece çözülmesine izin verin.
hizmet: 1dilimkalori: 109kalorikarbonhidratlar: 13GProtein: 2GYağ: 6GDoymuş yağ: 4GDoymamış yağ: 0.2GTekli doymamış yağ: 1GTrans yağ: 0.2Gkolesterol: 15mgPotasyum: 16mglif: 1GŞeker: 3GA vitamini: 175iç üniteKalsiyum: 6mgÜtü: 0,5mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
En sevdiğiniz tarifleri kolayca kaydetmek ve ÜCRETSİZ yemek planlarına erişmek için bir hesap oluşturun.
beni kaydet