Aromalı yağ, çeşitli aromaların eklendiği kaliteli bir yağdır. Aromalı yağ yapmak hiç de karmaşık değil: sadece aromaları cam kaplara koyun, yağı doldurun ve en az bir hafta dinlendirin: daha uzun süre dinlenmeye bırakılırsa lezzet daha yoğun olacaktır.
Kategori Organik yiyecek
Mullein, erkek sığırkuyruğu, barbasco, kraliyet mumu veya aslında sakal porsuğu. Botanik ve fitoterapide eski insanların bronşit, zatürree, anjin gibi tüm solunum yolu hastalıklarına ve ayrıca astım ve sinirlilik için çare olarak kullandıkları önemli bir bitkinin birçok adı. Abartmadan, çünkü günümüzde daha etkili ilaçlar da mevcut olduğu için barbasso'nun infüzyonları ve kaynatma maddeleri soğuk algınlığına karşı mükemmeldir ve bu nedenle özellikle kış aylarında kullanılmaktadır.
Turplar sofraya getirilecek en az kalorili yiyecekler arasındadır. Havuçların aksine, turpların İtalyanlar arasında pek popüler olmadığı görülüyor: turp yetiştiriciliğinden zevk alan çok az bahçıvan var. Yine de turp, havuçla birlikte makarna ve sebze salatalarını zenginleştirmek için mükemmel bir elementtir.
Annonaceae familyasına ait Graviola, 5 kg ağırlığa kadar çıkabilen iri, sarı-yeşil bir meyve üreten bir bitkidir; İçinde yumuşak beyaz etli, sulu ve çok tatlıdır Graviola'nın tüm parçaları, özellikle farklı özelliklerin atfedildiği yapraklar, kabuk ve kökler olmak üzere bitkisel ilaçlarda kullanılır.
Doğal tatlandırıcılar arasında şekerden santrifüj (ayırma) ile elde edilen bir ürün olan pekmez buluyoruz. Hazırlama sırasında beyaz şeker (sakkaroz) bir tarafta, diğer tarafta pekmez ayrıştırılır. Beyaz şekerle karşılaştırıldığında, pekmez en yüksek konsantrasyonda vitamin ve demir gibi mineral tuzlarına sahiptir ve bunun için ihtiyaçları karşılamak genellikle zordur: burada çok yüksek bir içerik vardır.
Bugün size santrifüj için çok sayıda fikir sunuyoruz çünkü sağlıklı yemek pişirmeyi sevenler her zaman yeni tatlar peşinde koşuyorlar ve kesinlikle santrifüj çağrısına karşı koyamıyorlar. enerji verici, doyurucu, arındırıcı veya zayıflatıcı santrifüj.
Kavun şeklini hatırlatan oval şekli nedeniyle "kavun ağacı" olarak bilinen papaya, olgunsa sarı, olgunlaşmamışsa yeşil ve 5 kg ağırlığa ulaşabilen bir meyvedir. Fermente papaya yapmak için kullanılan beyaz hamurlu bir çeşit de vardır.Papaya, özellikler Papaya 87 sudan ve yaklaşık 13 karbonhidrat, lif, vitamin ve kalsiyum, demir, fosfor gibi çeşitli minerallerden oluşur. magnezyum.
Meyan kökü, eski çağlardan beri sağlık üzerindeki faydalı özellikleriyle bilinen otsu bir bitkidir; İyileştirici erdemleri yaklaşık 6.000 yıl öncesine dayanıyor, sadece bazı Mısır firavunlarının mezarlarında bile onun izleri olduğunu düşünün. Meyan kökü, onu öksürük iyileştirici bir madde olarak kabul eden Hipokrat tarafından da bahsedilmiştir: Kuru öksürük ve astım durumunda yararlı olan doğal bir çare olan aktif bir bileşen olan glisirizin içerir.
Havuç, binlerce iyileştirici özelliği olan bir sebzedir; Kalorisi düşüktür ve lif, alfa-karoten, beta-karoten gibi vücuda yararlı birçok besin maddesine sahiptir. Potasyum, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, bakır ve magnezyum gibi mineral tuzları ve C, D, E, B2 ve B6 gibi vitaminler bakımından zengindir Havuç, sağlık özellikleri Uzmanlara göre havuç sindirime yardımcı olabilir. ve mide sıvılarının üretimini uyarmak da midenin dengesinde ve korunmasında temel bir rol oynayacaktır: mide duvarlarını zararlı mikroorganizmalardan koruyarak güçlendiriyor gibi görünüyor.
Çilekler, birçok gastronomik yemeğe mükemmel uyum sağlar. Ancak çilek, lezzetli olmasının yanı sıra vücudumuz için en sağlıklı besinler arasındadır. Zaten eski zamanlarda, Romalılar böbrek taşı, gut ve çeşitli iltihapları tedavi etmek için çilek kullanıyorlardı. Çileklerin doğal olgunlaşma dönemi Nisan'dan Haziran'a kadardır: Mevsim dışında satılanlar katı kimyasal koruma işlemlerine tabi tutulmuş ve sonuç olarak faydalı özelliklerinin neredeyse tamamen kaybedilmesine neden olmuştur.
Dünyanın en sevilen sebzelerinden biri olan ıspanak, vücudumuz için en sağlıklı besinler sıralamasında önemli bir yer tutacak kadar önemli besleyici ve faydalı özelliklere sahiptir. Ispanak, daha küçük miktarlarda B, D, F, PP ve K vitaminleri olmak üzere yüksek A ve C vitamini içeriğine sahiptir; fakat ıspanakta vitaminlere ek olarak bakır, potasyum, çinko, kalsiyum ve fosfor gibi orta miktarlarda mineral tuzları vardır.
DOP, Korumalı Menşe Tanımı, IGP ise Korumalı Coğrafi İşaretin kısaltmasıdır. Ancak Geleneksel Ürün ve yerli germplazma da vardır. Bunlar, piyasadaki ürünlerde bulunabilen İtalya'da yapılan gıda kalitesinin kısaltmalarından bazılarıdır, ancak bunlar ne anlama geliyor?
Nohut özellikleri: İnsanlık tarihinin en eski tohumlarından biri olan nohut, fasulye ve soyadan sonra dünyada en yaygın üçüncü baklagildir. Nohut ile nohut kreması gibi birçok sağlıklı yemeği pişirebilirsiniz. Glüten içermedikleri için özellikle çölyak hastaları için uygun bir besin olarak kabul edilebilir.
Aromalı yağ, çeşitli aromaların eklendiği kaliteli bir yağdır. Aromalı yağ yapmak hiç de karmaşık değil: sadece aromaları cam kaplara koyun, yağı doldurun ve en az bir hafta dinlendirin: daha uzun süre dinlenmeye bırakılırsa lezzet daha yoğun olacaktır.
Noni suyu gerçek bir besin öğeleri konsantresi olarak düşünülebilir; içerdiği faydalı özellikler onu gerçek bir süper gıda haline getirir. Noni suyu, Güneydoğu Asya, Avustralya ve Karayipler'de yetişen Morinda Citrifolia'nın bilinmeyen bir meyvesi olan Noni'den elde edilir.
Susam tohumları, hayati sağlık faktörlerinin birincil kaynağıdır… .. faydalı özellikleri bakımından zengin bir çeşit vitamin ve mineral hapı: kalsiyum, fosfor, linoleik ve linolenik asit, B, E, T ve D vitaminleri, histamin içerir. Bir çeşni olarak, salataları zenginleştirmek, kahvaltıda veya mükemmel yemekler ve atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılabilirler.
Rosaceae familyasına ait bir ağacın meyvesi olan kirazlar, tatlı ve ekşi olmak üzere iki ayrı türe ayrılır. Yaptıkları besinler sayesinde olağanüstü sağlık özelliklerine sahiptirler: yaklaşık 80 su, şeker, protein, A ve C vitaminleri, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum ve magnezyum.
Elmanın nasıl saklanacağı, bahçede bu meyvelerden kimin veya daha fazlasının olduğu kesin olarak ortaya çıkan bir sorudur.Ev bahçesinin dezavantajlarından biri de aslında meyvelerin olgunlaşmasının kısa sürede gerçekleşmesi ve bu da tüketim olanaklarını zorlaştırmasıdır. Her şeyi reçel halinde göndermek üzücü ve her gün elmalı turta yiyemiyorsunuz, meyvelerin muhafazasını evde serin ve kuru bir yerde saklamak için tavsiyeden biraz daha etkili bir şekilde uzatmanın bir yolunu alacaktır.
Yaz aylarında, çeşitli yemek tariflerine uygun birçok iyi ve taze sebzemiz var. Yaz sebzeleri ile birçok lezzetli, basit ve hızlı garnitür hazırlayabilirsiniz: kavrulmuş kabaktan patlıcanlara ve kabuklara kadar. Aşağıda size yaz sebzeleri ile hazırlanan tüm olası garnitürlerin bir listesini getireceğiz.
Bu dönemde organik bahçeniz her zamankinden daha fazla düzenli sulamaya ihtiyaç duyuyor, en etkili yanal veya damlama-infiltrasyon sistemlerini tercih ediyor. yaprak ve meyveleri ıslatmak için gereklidir), sabahın erken saatlerini veya muhtemelen akşamları tercih edin ve çok soğuk su kullanmayın.
Organik yiyecekler sadece onları yiyenler için iyi bir iş değildir. Aslında, tüketici krizini kazanır ve indirimli fiyatlar olmadan piyasada yükselir. İtalya'da 2012 yılında toplam organik gıda satışları 2 milyar Euro'yu (bir önceki yıla göre +7) aştı ve bugün ülkemiz organik gıda tüketiminde AB'de dördüncü sırada yer alıyor.