Japon mutfağına özgü bir yemek olan udon, genellikle kalın buğday unu ile hazırlanır. Makarna ve erişte çeşidi olarak bilinen udon, tavuk ve sebze gibi malzemelerle zenginleştirilir. Uzak Doğu mutfağının sevilen lezzetleri arasında yer alan udon, kakejiru adı verilen aromatik et suyu içerisinde pişirilerek sunulur. Malzemeleriniz hazırsa, Japon mutfağından tavuklu sebzeli udon tarifine geçebiliriz.