Hellimli Salata
1/2 demet roka
5-6 tane cherry domates
10-15 tane siyah zeytin
1 adet göbek marul
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek
kaşığı nar ekşisi
1/4 dilim limon
1/3 çay bardağı zeytin
yağı
100 gram hellim peynir
i
Öncelikle yeşillikleri doğrayın ve bir kaseye alın. Domatesleri doğrayın.
Daha sonra bir tavayı ısıtın ve 1-2 cm kalınlığında kestiğiniz hellim peynir
lerini tavaya yerleştirin. Önlü arkalı bir şekilde hellim peynir
lerini kızartın. Altın rengini aldıktan sonra hazır demektir.
Zeytinleri dilimleyin ve kaseye ekleyin.
Zeytinyağını, limon
suyunu ve nar ekşisini, baharatları ekleyin ve biraz karıştırın.
Ardından hellim peynir
lerini de salataya ekleyin.