- Pirinçler güzelce yıkanır ve üzerini geçecek kadar su içerisinde 1 saat bekletilir.
- Havuç yıkanıp kabuğu soyulur ve tencerenin içerisine rendelenir.
- Üzerine 1 kaşık tereyağı ve 1 kaşık sıvı yağ ilave edilip karıştırarak kavrulur.
- Pirinç tekrar yıkanıp suyu süzdürülür ve kavrulan havuçların üzerine ilave edilerek tane tane oluncaya kadar kavrulur.
- Kavrulan pirinçlerin üzerine 1 buçuk su bardağı su veya tavuk suyu ilave edilip tuzu eklenir. Havuçlu pilav kaynamaya başlayınca kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Suyunu tamamen çekip pişmiş olan pilavın içerisine doğranan maydanoz ilave edilip yavaşça karıştırılır.
- Tencerenin kapağı kapatılıp ocaktan alınır ve havuçlu pirinç pilavı demlenmesi için 10-15 dakika bekletilir.
Hesabım
Sizde tarif ekleyebilir özel lezzetlerinizi paylaşabilirsiniz !