Salatanızda taze salatalık parçaları kadar iyi bir şey yoktur. Evde genellikle en az bir salatalığın olma ihtimali yüksektir. Ama muhtemelen bir salatalığı yemeden önce “ezmeniz” gerektiğini bilmiyordunuz. Evet… Neden yapmanız gerektiğini açıklıyoruz.
Daha iyi tat
Genellikle bir salatalığı yıkar ve sonra parçalara ayırırız. Ancak, parçaları servis etmeden önce yapmanız gereken bir adım daha var. Görünüşe göre, önce onları ezersen salatalıklar daha lezzetli oluyor. Bunu sebzeye bıçağın yan tarafıyla bastırarak yaparsınız. Salatalık ezildiğinde daha lezzetli olmasının yanı sıra diğer tatları da daha iyi alacaktır. Salataya eklediğinizde farkı tadacaksınız. Örneğin salata sosunu çok daha iyi çekecektir.
Salatalığı nasıl ezmeli?
Salatalığı ‘ezmenin’ en iyi yolu? Önce sebzeyi birkaç parçaya bölmek en iyisidir. Sonra büyük bir bıçakla (düz tarafı) bastırın ve parçaları ezin. Örneğin sarımsakları ezdiğiniz gibi. Ama tabi sarımsak gibi çok fazla ezmeyin. Hafifçe ezilmeli.