We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Garnitür
- İstifleme
Bu, doldurma için bir hile tarifi. Daha sonra tavuk suyu ile ıslatılır. Noel yemeğinde veya Pazar öğle yemeğinde servis edilen geleneksel dolmaya alternatif olarak servis yapın.
16 kişi yaptı
İçindekilerServis: 10
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı ince doğranmış sarımsak
- 4 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 4 yemek kaşığı doğranmış kereviz
- 4 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
- 1 armut, özlü ve küp doğranmış
- 350 gr kuru sade doldurma karışımı
- 4 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 900 ml tavuk suyu
YöntemHazırlık:15dk ›Pişirme:45dk ›Hazır::1saat
- Fırını 180 C / Gaz 4'e önceden ısıtın. 23x33 cm'lik bir fırın tepsisini yağlayın.
- Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsak, soğan, kereviz, taze soğan ve armudu karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın. Doldurma karışımını büyük bir karıştırma kabına koyun; sebze karışımı, maydanoz ve tavuk suyunu karıştırın. Tavuk suyu, doldurma karışımı tarafından emilene kadar karıştırın; hazırlanan yemeğin içine kaşık.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(8)
İngilizce incelemeler (5)
Tori Raye tarafından
Bunu bu yıl tekrar yaptım - birçok iltifat. Bu, mutfakta çok az zaman geçirdiğinizde, bir araya getirmek için uzun zaman harcadığınız gibi tadı olan harika bir dolma. Nefis!!-27 Kas 2009
En İyi Ev Yapımı Doldurma Tarifleri sıfırdan
Tatil zamanı olsun ya da olmasın, bu ev yapımı dolma tarifleri (ya da ev yapımı sos tarifleri mi?) hazırlaması kolay ve lezzetlidir ve damak zevkinize göre değişir.
TAZE BİTKİLER KULLANIN. Bunu yeterince vurgulayamam. Aileniz bunları tattıktan sonra bunlar yakında bir aile geleneği haline gelecek. Açık sözlü. Kendi dokunuşlarınızı ekleyin ve yapın senin.
Ev Yapımı Doldurma Tarifleri
Eski moda bir şekilde doldurmayı öğreneceksiniz.
Doldurma küpü almak yerine ev yapımı ekmek kullanmak istiyorsanız aşağıdakileri yapın.:
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Beyaz (veya tam buğday) ekmek küplerini büyük bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 5 ila 7 dakika veya eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Kızarmış ekmek küplerini büyük bir kaseye aktarın ve oradan gidin.
EV YAPIMI DOLMUŞ TARİFİ sıfırdan
türkiye'den taşlık ve boyun (isteğe bağlı)
1 ila 2 TBS Bouillon'dan daha iyi Tavuk veya Hindi Üssü, (veya tadı)
8 su bardağı su
1/2 bardak ev yapımı tuzsuz tereyağı
2 su bardağı soğan, doğranmış
2 su bardağı kereviz, doğranmış
12 su bardağı ev yapımı dolma küpleri, yukarıdaki talimatlar
1 çay kaşığı ev yapımı tavuk baharatı
1/2 çay kaşığı ev yapımı sarımsak tozu
1 çay kaşığı ev yapımı soğan tozu
1/2 çay kaşığı adaçayı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
3 yumurta, çırpılmış
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye hindinin taşlıkları ve boynuyla birlikte 8 su bardağı suyu ekleyin. Better Than Bouillon Hindi veya Tavuk tabanını ekleyin. Kaynatın ve 30 dakika pişirin, ocaktan alın. Pişmiş taşlıkları ve boyun etlerini kıyıp kuru ekmek küplerinin üzerine serpiyorum.
Bu arada, orta ateşte bir tavada tereyağı veya margarini eritin. Soğan ve kerevizi tereyağında sık sık karıştırarak pişirin.
Pişmiş sebze karışımını çok büyük bir karıştırma kabında ekmek küplerinin üzerine dökün. Kümes hayvanları baharatı, sarımsak tozu, soğan tozu, adaçayı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırmak için elinizle fırlatın. Karışımı iyice nemlendirmek için iki bardak sıcak suyu dökün. Hindiyi gevşek bir şekilde doldurun ve kalanları yağlanmış güveç kabına koyun.
Hindi doldurmuyor musun? Aşağıda, doldurmayı pişirmek için iki yöntem daha bulunmaktadır.
NOT
Güveç Tencere
Karışımı yavaş pişiriciye aktarın ve ince bir mutfak havlusu ile örtün - sonra örtün. 45 dakika Yüksekte pişirin, ardından ısıyı Düşük'e düşürün ve 4 ila 8 saat pişirin. Et suyunu el altında bulundurun ve daha fazla nemlendirmeniz gerekiyorsa tavuk suyunu kullanın. Karışımı yavaş pişiriciye aktarın ve ince bir mutfak havlusu ile örtün - sonra örtün.
Fırın
9x13 inç yağlanmış bir pişirme kabına veya başka bir büyük güveç kabına aktarın. 350 derecede 45 dakika ile 1 saat arasında kapağı açık olarak pişirin. Doldurmayı kontrol edin ve gerekirse daha fazla et suyu ekleyin. Çok karanlık oluyorsa örtün. Daha fazla ev yapımı doldurma tarifleri izleyin.
Bu ev yapımı dolma tarifi harika. Bunu her gün yemek için yiyebilirim.
DOLGU NASIL YAPILIR ( Müthiş Tür)
6 su bardağı küp dolma (beyaz, buğday, mısır ekmeği veya karışım), talimatlar sayfanın başında
1 pound adaçayı domuz sosisi veya kielbasa
1 su bardağı soğan, doğranmış
1 su bardağı kereviz, doğranmış
1/4 fincan ev yapımı tuzsuz tereyağı
4 çay kaşığı taze adaçayı, doğranmış
3 çay kaşığı taze biberiye, doğranmış
1/3 su bardağı taze maydanoz, kıyılmış
1 büyükanne smith elma, soyulmuş ve doğranmış
1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık, doğranmış (isteğe bağlı)
hindi sakatatları ve boynu (et suyu için)
Bouillon Hindi veya Tavuk tabanından daha iyi
3/4 ila 1-1 / 2 su bardağı tavuk veya hindi suyu
Önceki gece:
Bir tencereye hindi sakatatları ve boynu ile 4 su bardağı su ekleyin. 2 çay kaşığı Better than Bouillon Chicken veya Hindi tabanını ilave edin, tereyağlı karışımı kaynatın. 30 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
İç sakatatları ve boyun etlerini kıyın ve ertesi güne kadar buzdolabında bekletin. Et suyunu bir kaba koyun ve gece boyunca buzdolabında da saklayın. Bunu bir gece önceden yaptığınızda tatlar daha güzel oluyor.
Sonraki gün:
Et suyunu çıkarın ve kaynatın. Isıdan çıkarın. Büyük bir tavada sosisleri soğanlarla birlikte pişirin ve topakları parçalayın. Doğranmış kereviz, taze adaçayı, biberiye ekleyin ve karıştırarak 2 ila 3 dakika pişirin.
Doldurma küplerini büyük bir kaseye yerleştirin. Sosis karışımını küplerin üzerine dökün ve iki büyük kaşıkla fırlatın. Küplere doğranmış maydanoz, elma, kızılcık, kıyılmış incir ve boyun etlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
1 su bardağı sıcak suyu bu karışımın üzerine dökün ve karıştırın. Küpleri nemlendirmek için gerektiği kadar et suyu ekleyin. Hindiyi doldurun.
NOT
Bunu pişirecekseniz - bir tabağa bitkisel yağ püskürtün, örtün ve 350 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ortaya çıkarın ve gerekirse daha fazla et suyu ekleyerek iyice karıştırın. 15 ila 20 dakika daha kapağın altında pişirin.
İç harcı yapmayı öğrendiğinizde, burada daha fazla ev yapımı dolma tarifinden bahsetmiştim.
EV YAPIMI MISIR EKMEK DOLGUSU
8 bardak Mısır ekmeği kırıntılar
3/4 çay kaşığı ev yapımı tavuk baharatı
tuz ve biber
3/4 bardak ev yapımı tuzsuz tereyağı , erimiş
1 soğan, doğranmış
1 su bardağı kereviz, doğranmış
3 TBS taze maydanoz, doğranmış
Kırıntıları ve baharatları birleştirin. Tereyağını eritin ve soğan ve kerevizi soğan neredeyse yarı saydam olana kadar pişirin. Kırıntı karışımı ile atın ve birkaç dakika ısıyla karıştırın. Kuşu gevşekçe doldurun.
NOT
İçin midye dolma biraz istiridye sıvısı ve iri kıyılmış 12 büyük istiridye ekleyin.
Bu ev yapımı doldurma tarifi hindi veya ördek için mükemmeldir. Lezzetli.
EV YAPIMI DOLMA TARİFİ - BADEMLİ DOLMA
4 bardak galeta unu
3/4 su bardağı süt
1 fincan ev yapımı tuzsuz tereyağı
3 yumurta, iyi dövülmüş
3 bardak kereviz, doğranmış
1/2 soğan, rendelenmiş
1 su bardağı kıyılmış badem
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı biber
1/4 çay kaşığı zencefil
Ekmek kırıntılarını sütün içine batırın. Yağı yumuşatın. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve iyice karıştırın. Badem yerine iki su bardağı haşlanmış kıyılmış kestane kullanılabilir.
Tarif Özeti
- 1 kiloluk kahvaltılık sosis
- ½ su bardağı margarin, eritilmiş
- ½ su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 ½ su bardağı doğranmış kereviz
- 8 su bardağı yumuşak ekmek küpleri, bölünmüş
- 3 çay kaşığı tavuk baharatı
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Sosisleri büyük, derin bir tavaya koyun, orta-yüksek ateşte eşit şekilde kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sosisleri tavadan çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın. Eritilmiş margarini sosis damlacıkları ile 1 su bardağı damlacık ve margarin birleşinceye kadar karıştırın.
Soğanı ve kerevizi aynı tavada margarin damlayan karışımda orta ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar, yani pembeleşinceye kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın. Ekmek küplerinin yaklaşık 1/3'ünü karıştırın. Soğan karışımını büyük bir kaseye dökün ve kalan ekmek küplerini, sosisleri, kümes hayvanı baharatını ve biberi karıştırın. Ellerine dikkat et, hava sıcak. İyice karıştırın. Bu doldurma pişirme için hazır.
Tarif Özeti
- 2 (16 ons) paket Normal Lezzet Jimmy Dean Domuz Sosis
- 8 ons taze mantar, dilimlenmiş
- 1 ½ su bardağı doğranmış soğan
- ¾ su bardağı doğranmış veya iri rendelenmiş havuç
- 1 ½ su bardağı doğranmış kereviz
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 (10 ons) paket donmuş ıspanak, çözülmüş ve süzülmüş
- 2 çay kaşığı kuru biberiye
- 2 çay kaşığı tavuk baharatı
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 (15 ons) paket otlu kuru ekmek küpleri
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
Büyük bir tencerede veya tencerede, orta-yüksek ateşte, iyice pişene ve artık pembeleşene kadar sık sık karıştırarak sosis pişirin. Mantar, soğan, havuç, kereviz ve sarımsak ekleyin, 10-12 dakika veya soğan yarı saydam olana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Karışımı büyük bir kaba aktarın, kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağlı 4 litrelik bir güveç içine dökün.
Güney tarzı yapılan ev yapımı doldurma tarifi! Mısır ekmeği yerine Fransız ekmeği kullanacağız!
Ey aşklar! Biliyorum, Şükran Günü'ne yakın değiliz ama son zamanlarda canımı ev yapımı dolmaya çekiyorum! Doldurma yaparken genellikle mısır ekmeği kullanırım ama bugün canımı biraz eski moda güneyli ekmek dolması çekiyordum! Hepiniz güney ekmeği doldurmayı denediniz mi? Değilse, kesinlikle bu yemeği kaçırıyorsunuz. Ekmek dolması, mısır ekmeğine çok benzer, ama iyi yapılmış.. Ekmek!
Öyleyse bariz soruyu aradan çıkaralım. Giyinme ve doldurma arasındaki fark nedir? Doldurma, genellikle hindi veya tavuk gibi bir şeyin içine doldurulur. Pansuman ise yandan yapılır. Ancak bu tarif, pansuman VEYA doldurma için kullanılabilir! Bu yüzden buna sadece doldurma diyeceğim.LOL
Bu doldurma tarifi için büyük bir somun Fransız ekmeğine ihtiyacınız olacak. Fransız ekmeğini büyük küpler halinde kesmeyi severim, sonra ekmeği gevrekleşinceye kadar fırında kızartırım. Ekmekler çıtır çıtır olduğunda fırından çıkarın.
Ekmek daha sonra kereviz, soğan ve biberle atılır - bu arada pastırma damlacıklarında pişirilir! Her şey terbiyelenir ve tavuk (veya hindi) suyu ile birleştirilir ve iyice birleştirilene kadar karıştırılır.
Cidden, bu en iyi ekmek dolması! Yılın herhangi bir zamanında, özellikle Şükran Günü için mükemmeldir (patates ve boğma hindi kanatları ile?! Yaaassss Lawd. )
"Bu doldurma harika. Annemin Şükran Günü yemeğimiz için istediği ilk şey bu."
& 2021 Discovery'yi veya yan kuruluşlarını ve bağlı kuruluşlarını kopyalayın.
Bu tarifi paylaşın:
Sonuç yok
Selam!
En sevdiğiniz tariflerden birini mi arıyorsunuz? Tarif Kutusunun artık çağrıldığını fark edeceksiniz. TASARRUF ve tarifleriniz düzenleniyor KOLEKSİYONLAR.
Ayrıca, tüm özel notlarınız artık doğrudan tarif sayfasında talimatların altında bulunabilir.
ADIM 3: DOLMA ÇEŞNİSİ
İçi bu kadar lezzetli yapan otlardır, yoksa ekmek olur değil mi? Adaçayı, kekik, kekik yaprağı ve iyi bir sarımsak tuzu ve tuzu gereklidir!
ADIM 4: ISLAK MALZEME
Yumurtalar, ekmeğin hoş bir yumuşak dokuya sahip olmasına yardımcı olur ve tereyağı, ona güzel bir kremsi lezzet verir.
Hindinin içinde ev yapımı dolma yapmanın veya hindi dışında pişirmenin farklı olduğu tek nokta burası. Hindinin içindeki iç harcı pişirirken hindi gövdesinden gelen damlamalar ve meyve suyu ekmeği nemlendirir, böylece ekmeğe ve baharatlara herhangi bir et suyu eklemenize gerek kalmaz.
Hindi dışında ev yapımı dolguyu pişirirken et suyu eklemeniz gerekecek!
Sıfırdan ekmek doldurma nasıl yapılır:
Fırınınızı önceden 375 derece F'ye ısıtın.
18.6 oz püskürtün. yapışmaz sprey ile fırın güvenli pişirme kabı. 18.6 oz için tıklayın. fırın güvenli pişirme kabı.
Soğanı ve kerevizi küçük lokma büyüklüğünde doğrayın.
Bir tencereyi orta ateşte ısıtın, soğan, kereviz ve suyu ekleyin. Örtün ve 5 dakika pişirin.
Soğan ve kereviz pişerken ekmek dilimlerini kızartın.
Her parça tostu tereyağı ile yayın ve tostu ısırık büyüklüğünde küpler halinde kesin.
Sos tavasına kekik, adaçayı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Kızarmış ekmek küplerini orta boy bir kaba koyun.
Soğan, kereviz ve et suyu karışımını ekmek küplerine ekleyin ve birleştirmek için hafifçe fırlatın.
Doldurmayı hazırlanmış fırın güvenli pişirme kabına dökün.
Kalıbı folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarın ve hafifçe kızarana kadar 5 dakika daha pişirin.
İki Kişilik Geleneksel Ev Yapımı Doldurma
15 Lezzetli Halibut Tarifi
Halibut, diyetinize eklemesi kolay bir balıktır. Mineraller ve besinler açısından zengin olan bu temiz tadı olan balık, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Yarım fileto halibut, günlük vitamin ve mineral dozunuzun üçte birinden fazlasını sağlar! Yaz diyetinize ait olan bu lezzetli halibut tariflerine göz atın.
21 Kolay Izgara Tarifi
Babalar Günü yaklaşıyor. Bu yıl baban için özel bir şey yapmak ister misin? Neden ızgara görevini üstlenip harika bir yemek hazırlamıyorsunuz? Ana yemekten tatlıya, bu 21 kolay ızgara tarifinden herhangi biri babanız için dinamitli bir akşam yemeği yapacak.
Yaz İçin Kabak Tarifleri
Anma Günü yazın resmi olmayan başlangıcı olsa da, benim için gerçekten mağaza raflarını kabaklarla dolu gördüğümde başlıyor. Kabağı bu kadar çok sevmemin bir nedeni de sağlığa faydaları. Karbonhidratları düşüktür, lifleri yüksektir ve temel vitaminlerle doludurlar. Ancak, başka bir neden – ve asıl neden – [&hellip]
20 ev yapımı düşük sodyum doldurma Tarifleri
Mercimek Güveç Dolması
Mercimek Güveç Dolması
Domates Soslu Lahana Dolması (Food Network Mutfakları)
Domates Soslu Lahana Dolması (Food Network Mutfakları)
Sosis ve Elma Dolması (Food Network Mutfakları)
Sosis ve Elma Dolması (Food Network Mutfakları)
Kestane Dolması (Ted Allen)
Kestane Doldurma (Ted Allen)
Kuskus Dolması Cornish Tavukları
Kuskus Dolması Cornish Tavukları
Mavi Peynir Dolması Domuz Pirzolası
Mavi Peynir Dolması Domuz Pirzolası
Mısır Ekmeği, Yabani Mantar ve Pirinç Dolması
Mısır Ekmeği, Yabani Mantar ve Pirinç Dolması
Adaçayı Sosis, Elma & Ceviz Doldurma/Soyunma
Adaçayı Sosis, Elma & Ceviz Doldurma/Soyunma
Kızılcık-Kayısı Dolması Domuz Pirzolası (Food Network Mutfakları)
Kızılcık-Kayısı Dolması Domuz Pirzolası (Food Network Mutfakları)
Mısır Ekmeği Doldurma ile Cornish Av Tavukları (Food Network Mutfakları)
Mısır Ekmeği Doldurma ile Cornish Av Tavukları (Food Network Mutfakları)
Brioche ve Chorizo Dolması ile Kavrulmuş Bıldırcın (Food Network Mutfakları)
Brioche ve Chorizo Dolması ile Kavrulmuş Bıldırcın (Food Network Mutfakları)
Brioche ve Chorizo Dolması ile Kavrulmuş Bıldırcın (Food Network Mutfakları)
Brioche ve Chorizo Dolması ile Kavrulmuş Bıldırcın (Food Network Mutfakları)
Keçi Peyniri ve Güneşte Kurutulmuş Domates-Balzamik Sırlı Tavuk Dolması (Food Network Mutfakları)
Keçi Peyniri ve Güneşte Kurutulmuş Domates-Balzamik Sırlı Tavuk Dolması (Food Network Mutfakları)
Arroz con Pollo (Ingrid Hoffmann)