Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere Cevizli Çörek Tarifini anlatacağız.
Cevizli Çörek Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1.5 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- Yarım demet maydanoz
- 2 orta boy soğan
- 4 çorba kasığı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz, karabiber
Cevizli Çörek Yapılışı
Önce hamur için un, 1 yemek kaşığı tuz, şeker ve mayayı karıştırıp içine yavaş yavaş ılık su ekleyin. Güzelce yoğurduktan sonra 10 dakika dinlendirin. İç için soğanları ince doğrayıp 3 yemek kaşığı yağ ile kavurun ve içine cevizleri ekleyin.
Biraz daha kavurun sonra maydanoz, karabiber ve tuz ekleyin ve altını kapatın. Hamuru dörde bölüp oklava ile açın ve üzerini yağlayın içine karışımdan yayın. Hamuru rulo yapın ve kendi etrafında sarın sonra üzerine bastırarak yassılaştırın. Sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürün isteğe göre çörek otu yada susam serpin. 175 derecede 30 dakika pişirin. Cevizli Çörek hazır. Afiyet olsun.
Tarif için Mutfağımdan‘a teşekkür ederiz.