Arı sütü 5-15 günlük arıların salgı bezlerinden salgılanır. Daha yaşlı arılar da acil durumlarda arı sütü salgılayabilir ancak genç arılar kadar fazla ve kaliteli değildir.
Arı sütünün tadı nasıl?
Arı sütü beyaz renkli, krema kıvamında ve besin değeri yüksek bir arı ürünüdür. Hafif acımtırak ve bazende ekşi bir tadı vardır. Bir çok kişi tadından dolayı bal ve propolis ile karıştırarak yemeyi tercih etse de en doğru ve faydalı kullanım şekli sade olarak kullanmaktır.