Üzüm, asmagiller familyasının Vitis cinsinden sarılgan bitki ve yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerine verilen ad. Tarihçesi MÖ 5000 yılına kadar dayanır. Anavatanı Anadolu'yu da içine alan Küçük Asya, Kafkasya'yı da kapsayan bölgedir.
Dünyada en çok tüketilen tarımsal ürünler, buğday, pirinç ve mısırdır. En çok tüketilen meyve ise yılda 100 milyar adet yenen muzdur.