GELATO MAĞAZASI AÇMAK İÇİN İŞ PLANI
Bir iş planı tasarlamak, bir gelato işine başlamayı planlarken en önemli stratejik faaliyetlerden biridir. Bir iş planı, atılması gereken tüm adımları ve hedeflere ulaşmak ve işletme projesini tamamen gerçekleştirmek için gereken yatırımları özetleyen belgedir. Doğru şekilde geliştirilirse, hedeflerin alanını kaybetmeden iyi tanımlanmış bir yol çizmenize izin verir.
ANA YATIRIMLAR
Gelato mağazası açmak için gereken yatırım hem maddi hem de maddi olmayan mallardan oluşur. Başlamadan önce her şeyi analiz edin ve nihai yatırımı etkileyen birçok değişkeni hatırlayın: dükkanın büyüklüğü, konumu, çalışanların ihtiyaçları ve diğerleri. Bu nedenle, tüm bu unsurları dikkate almak önemlidir.
Bir gelato mağazası açmak için yapılan maddi olmayan yatırımlar, başlangıç maliyetleri, bürokratik giderler ve tescilli ticari markaların bir kaç isim ile ilgilidir. Bu nedenle, başlangıç aşamasında sektör uzmanları veya danışmanları tarafından yardım edilmesini ve yönlendirilmesini öneriyoruz. Mağaza teşviki yatırım yapmak için başka bir önemli faaliyettir: bugün, aslında, tekliflerinizi özgün ve çekici bir şekilde nasıl ilettiğinizi ayırt etmek gerekir. Ayrıca, bir eğitim gelato ve pasta kurslarına katılmanız önerilir.
Maddi ana yatırımlar makine, ekipman ve laboratuar aksesuarlarıdır. Donanım, mağazada çok önemli bir yatırımdır. Bunlar, dükkanınızdan ilk kez geçen insanların dikkatini çekmeye yardımcı olacaktır. Ve örneğin, gelato vitrini, gelato'nuza önem veren resim çerçevesini temsil eder!
Bir esnaf gelato laboratuvarında en önemli makine toplu dondurucu, gelato vitrin, dondurucu, yumuşak hizmet makinesi ve bir karıştırıcıdır. Bu ekipman parçalarının maliyeti, yeni veya kullanılmış olmalarına bağlı olarak değişir. O zaman kauçuk spatula, sürahi, kaşık, çırpma teli ve kovalar gibi diğer araçlara da ihtiyacınız olacak ve mağazayı temizlemek için gerekli tüm eşyaları unutma.Son olarak, yüksek kaliteli bir gelato üretmek için esnaf gelato içeriklerine ve hammaddelerine ihtiyacınız olacak: en iyisini seçtiğinizden emin olun!
Başlamak için, çok fazla gibi görünebilecek en az 20 farklı lezzet sunmanızı öneriyoruz, ancak müşterilerinizin gerçekte neyi sevdiğini anlamak için çok çeşitli lezzetler sunmak daha iyidir. Lezzetleri seçerken, harika klasik lezzetleri unutmayın: İşinizin başarısı için çok önemli olan vanilya, çikolata, fındık, donmuş yoğurt, çilek ve fıstık.Sonuç olarak, bir dondurma dükkanı açmak istiyorsanız, hayalinizi gerçekleştirmenize yardımcı olmak için projenizin güçlü ve zayıf yönlerine odaklanmak için iyi bir iş planı gereklidir.