browni için
250 g tereyağı
200 g bitter çikolata
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
cheescake için
300 g krem peynir
2 yumurta
200 ml krema
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
Fırınınızı 170°C de ısıtın. 26 cm lik kek kalınızın tabanına yağlı kağıt geçirin.
Tereyağını bitter çikolata parçaları ekleyip eritin. Tamamen eriyince ocaktan alın, özlenene kadar karıştırın, iliması için bir kenarda 10 dakika kadar bekletin. Şeker ekleyip karıştırın. Yumurtaları tek tek ilave edip her seferinde yedirene kadar karıştırın. En son unu ekleyip tekrar karıştırın ve kalıba dökün.
Cheescake için ayrı bir kapta krem peynire yumurta hariç diğer malzemeyi ilave din. Yumurtaları tek tek ilave ederek çırpın. Browni nin üzerine gezdirip fırına sürün. 40 dakika kadar pişirip fırından alın. İliyinca buzdolabına kaldırıp en az 4-5 saat bekletin ve servis edin.