100 gram kabak çekirdeği, 450 kalori içerir. Ortalama olarak 54 gram karbonhidrat, 18.5 gram protein, 19 gram yağ, 77 mg omega-3 yağ asidi, 62 IU A vitamini (günlük ihtiyacın %1'i), 0.1 mg B2 vitamini (günlük ihtiyacın %3'ü), 0.3 mg B3 vitamini (günlük ihtiyacın %1'i), 9 mcg B9 vitamini (günlük ihtiyacın %2'si) 0.1 mg B5 vitamini (günlük ihtiyacın %1'i, 55 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %6'sı), 3.3 mg demir (günlük ihtiyacın %18'i), 262 mg magnezyum (günlük ihtiyacın %65'i, 92 mg fosfor (günlük ihtiyacın %9'u), 919 mg potasyum (günlük ihtiyacın %26'sı), 18 mg sodyum (günlük ihtiyacın %1'i), 10.3 mg çinko (günlük ihtiyacın %69'u), 0.7 mg bakır (günlük ihtiyacın %34'ü), 0.5 mg manganez (günlük ihtiyacın %25'i) ihtiva eder.
Kabak çekirdeğinin faydaları nelerdir?
İnsan vücuduna birçok faydası olan kabak çekirdeği ancak yüksek kalori içeriğinden dolayı gün içerisinde uzmanların belirttiği miktarlarda tüketilmeli. Haftada 2-3 gün 1 avuç kabak çekirdeğini gün içerisinde tüketerek yararlı etkilerinden faydalanabilirsiniz.
Kabak çekirdeğini her gün tüketmek ise kilo verme sürecinizde duraksamalara yol açarken kilo almanıza bile neden olabilir.
Günlük çinko ihtiyacının bir kısmının karşılanmasını sağlayan kabak çekirdeği Dünya Sağlık Örgütü'nün de önerdiği tüketilmesi gereken gıdalar arasında yer alıyor. Uyku düzeninin sağlanması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, göz ve cilt sağlığının korunması için çinko önem taşır.
1 avuç kabak çekirdeği günlük çinko ihtiyacınızın %20'sini karşılamaktadır. Aynı zamanda 1 avuç kabak çekirdeğinde bulunan 5 gram protein, kilo verme sürecinize yardımcı olacak besin grupları arasında yer alır.
Protein içeriğinden uzun süre tok kalmayı sağlayan kabak çekirdeği ara öğünlerinizde tercih edebileceğiniz sağlıklı ve tüketmesi pratik besinlerdendir. Ancak yüksek kalori içeriği nedeniyle 1 avuçtan fazla yenilmemeli.
Gün içerisinde tüketilen 1 avuç kabak çekirdeği aynı zamanda günlük magnezyum ihtiyacının yüzde %20 sini karşılayarak kalp ritminin korunması ve tansiyonun düzelmesi gibi metabolik rahatsızlıklar üzerinde olumlu etki eder.
Ayrıca günlük omega-3, demir ihtiyacının bir kısmının karşılanmasını da sağlayan kabak çekirdeğinin diyabet hastalığını iyileştirici etkisine yönelik çalışmalar devam etmektedir.
Kabak çekirdeğinin içerdiği vücutta serotonine dönüştürülen triptofan da uyku problemi yaşayanlar için çok faydalıdır. Kabak çekirdeği menopoz döneminde görülen belirtileri hafifletir ve erkeklerde ise prostat büyümesini yavaşlatır.
Aşırı kabak çekirdeği yemek nelere yol açar?
Aşırı kabak çekirdeği tüketimi gün içerisinde çok fazla kalori almanıza sebep olurken aynı zamanda yüksek yağ alımıyla birlikte karın ağrısı ve ishale sebep olabilir.
Kilo verme sürecinde olan kişiler bu yüzden diyet uzmanlarının belirttiği miktarlarda kabak çekirdeği tüketmeye özen göstermeli. Aşırı tüketimi kişilerde kilo almaya sebep olabilir.
Kaynak: Milliyet
En Çok Okunan Haberler
Esenyurt'ta bir mahalleye dadanan hırsızlar, çok say...Yargıtay izin ücretinde son noktayı koydu
Milyonlarca çalışanı ilgilendiren emsal nitelikte bi...Baba ve 2 oğlu, yemek yerken husumetlilerinc...
Muğla'da Seydikemer ilçesinde Adnan Buhuroğlu (58) v...Bursa'ya bir son dakika uyarısı daha
Bursa Valiliği yaptığı son dakika açıklamayla sel uy...Bursa için yeni hafta açıklaması geldi! Kuvv...
Meteoroloji Bursa için 28 Kasım 2021 Pazar günü hava...Bursa'da lodos çatıları uçurdu, evler ve ara...
Bursa'da sabah saatlerinde başlayan şiddetli lodos h...Dönüştürülecek hurda kalmadı
Türkiye'de geri dönüşüm konusunda önemli tesisler ha...Bursa'da park halindeki minibüs alevlere tes...
Bursa'da uzun süredir hareket etmediği iddia edilen ...Bursa'nın 4 yöresel lezzeti daha tescillendi
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası'nın (BTSO) girişimleri...Bursa Valiliğinden fırtına uyarısı
Bursa Valiliği, pazartesi akşamına kadar sürmesi bek...Bursa'daki tarihî kemerler görenleri ş...
Bursa'da 16. yüzyılda inşa edilen tarihî hanın...Yolcu otobüsü devrildi: 4'ü ağır 22 yaralı
Erzincan'ın Refahiye ilçesinde, yolcu otobüsünün kon...Bu tezgahtaki marmelatlar şifa deposu
Kış aylarının gelmesi ile birlikte Bursa'da marmelat...Erdoğan'dan bölgesel ve uluslararası iş birl...
Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Bölgesel ve uluslararası iş ...Bursa'da feci kaza! Başka bir araca çarparak...
Bursa'da seyir halinde bulunan bir otomobil sürücüsü...