Malzemeler
Köftesi için
Sosu için
Yapılışı
öncelikle köfte harcı için gerekli olan kıyma derin bir kap içerisine koyulur.
Üzerine soğan ile sarımsaklar rendelenir ve güzelce yoğrulur.
Daha sonra kalan malzemeler ilave edilerek biraz daha yoğrulur (kıymanın kıvamı sert olursa, biraz su ilave edebilirsiniz).
Elde edilen köfte harcından misketten biraz daha büyük parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen köfteler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 170° fırında, 30 dakika kadar pişirilir.
Sosu için gerekli olan domates ile sarımsaklar rendelenir.
Tavaya zeytinyağı ile salça koyulur ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine rendelenen domates ile sarımsaklar ilave edilip, 1-2 dakika kavrulur.
Daha sonra su ile fesleğen eklenip, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.
Süre sonunda sosun içerisine pişirilen köfteler ilave edilir ve 2-3 dakika daha pişirilir.
1 paket spagetti makarna haşlanıp süzülür.
Üzerine hazırlanan köfteli sos dökülüp karıştırılır.
Hazırlanan köfteli spagetti, sıcak olarak servise sunulur. Afiyet olsun.