BCAA mı whey mi
Protein, hücre büyümesinde hayati bir rol oynayan, insan yaşamının vazgeçilmez bir yapı taşıdır. Amino asitler proteinin yapı taşlarıdır ve firmalar kas kütlesini korumak veya arttırmak isteyen kişilere amino asit veya protein takviyeleri satarlar. Dallı zincirli bir amino asit ya da diğer adıyla BCAA ise, kesintisiz veya dallı karbon bağları olan bir amino asit grubudur. Vücudunuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu 20 amino asit vardır. Bunları ikiye bölebilirsiniz: vücudunuzun üretemediği beslenme ya da takviye yoluyla tüketmeniz gereken esansiyel amino asitler ve vücudunuzun diğer besin öğelerinden sentezleyebildiği esansiyel olmayan amino asitler. Üç BCAA - izolösin, lösin ve valin - esansiyel amino asitlerdir. BCAA takviyeleri bunlardan üçünün birini veya tümünü içerebilirken, peynir altı suyu veya kazein gibi protein tozu takviyeleri, BCAA'ların hepsini ve geri kalan yedi esansiyel amino asidi içerir. BCAA'lar ve protein tozu içerisindeki kalan diğer esansiyel amino asitler, benzer bir tamamlayıcı amaca hizmet eder: kas dokusunun korunması ve potansiyel büyüme. New Jersey Koleji spor beslenme araştırmacısı Jay Hoffman'a göre Lösin, kas büyümesi için özellikle önemlidir. Kaslarınız, egzersiz sırasında lösini kolaylıkla enerjiye dönüştürebilir, bu da kas dokusunun bozulmasını önlemeye yardımcı olur. BCAA'lar kas gelişimi için en önemli amino asitler olsa da, Dünya Sağlık Örgütü, vücudunuzdaki azot dengesini korumak için diyetinizdeki gerekli amino asitlerin tümünü tüketmeniz gerektiğini vurgulamaktadır.
Lösin, vücudunuzdaki kas protein sentezini tetikleyen ana amino asitlerden biridir. Bu önemli görevi üstlenen bir diğer esansiyel amino asit ise glutamindir. Hem glutamin hem de lösin içeren bir protein tozu tüketmek, bunlardan birinden yoksun bir takviyeden daha fazla kas proteini sentezini teşvik edebilir. Örneğin, whey protein tozu, BCAA'lar da dahil olmak üzere tüm gerekli amino asitlere yüksek seviyelerde sahiptir ve daha az lösine sahip kazein gibi bir protein tozuna kıyasla, bir kas yapım takviyesi olarak daha iyi performans gösterir. Bir amino asit veya protein takviyesi tüketmeden önce daima kayıtlı bir diyetisyene danışmanız önerilir. Böylece tam olarak ne kadar desteğe ihtiyacınız olduğunu öğrenebilirsiniz. Genel bir kural olarak, vücut ağırlığının kilogramı başına günde 0,8 g proteine ihtiyaç duyulurken, güç ve kondisyon sporcuları aynı vücut ağırlığı için 1,7 grama ihtiyaç duyabilir. Proteininizin bir kısmı toz takviyeleri içeriyorsa, kullandığınız ek maddenin tüm gerekli amino asitleri içerdiğinden emin olmanız sizin için daha faydalı olur. Egzersiz sporları beslenme uzmanı Fabio Comana, BCAA takviyesi alıyorsanız, lösin, izolösin ve valin oranının 2-1-1 olması gerektiğini belirmektedir. BCAA'ların RDA değeri, lösin için vücut ağırlığının her kilogramı için 14 mg ve diğer iki amino asit için 10 mg'dır.