İlk başlangıçta ciddi hazımsızlık problemim vardı. Ve öğünlerimden genelde 40-50 dakika sonra mide ve karın ağrılarım oluyordu. Ağrının belli bir seyri oluyordu ve daha sonra tam ishal gibi değil ama buna benzer bir durum yaşıyordum. Size geldiğimde belli testler istediniz ve bunları yaptık. Bana, yediklerime dikkat ederek, bu ağrılarımın ve sindirim problemimin hangi gıdalardan sonra başladığını benden bulmamı istediniz. Ben de buna göre yediklerimi not ederek hangi besinlerden sonra şikayetlerimin ortaya çıktığını tespit etmeye çalıştım. Ortak paydada süt ve süt ürünlerini tespit ettim kendimde. Daha sonra emin olmak için bir test önerdiniz bana. Ben de bu testi yaptırdım ve benim not ettiğim bir çok besin, testte dokunan besinler olarak çıktı. Uzun süre testte uyumsuz çıkan besinlerden kaçındım ve çok rahatladım. Bir şikayetim kalmadı. Daha sonra inek sütü içmeye başladım ve ciddi anlamda mide ve karın ağrılarım başladı. İnek sütü, teste göre içmemem gereken bir besindi. Bunu tekrar kestiğimde bir hafta sonra mide ve karın ağrım geçti ve dışkılamam düzene girdi.
Hülya Uzunismail hakkında 210 makale
43 yıl aktif olarak çalışmış, bunun yaklaşık son 25 yılını da, gıda-hastalık ilişkisini bulma uğraşına adamış bir iç hastalıkları ve gastroenteroloji uzmanı olarak derlediğim bilgi ve deneyimlerimi, hem doktorlar hem de hastalar için bir kitapta birleştirerek paylaşmak istedim.