Aslında tek yönlü bir valf &, kahvenin raf ömrü ve poşetin kendisinin korunması için kritik öneme sahiptir.
Kahve taze kavrulduğunda karbondioksit açığa çıkarır. Temelde kavurma işleminin bir yan ürünü. Kahve öğütüldüğünde hızlı bir şekilde karbondioksit açığa çıkar. Taze kavrulmuş kahveyi tamamen kapalı bir torbaya koyarsanız, torba genişler ve çoğu durumda yırtılır.
Bu, kullanıcının gazdan arındırma havalandırma deliğini aroma deliği olarak kullanmasını sağlayan bir pazarlama hilesinden başka bir şey değildir. Kahve süper tazeyse, poşetini sıkarken çok kötü bir gaz kokusu alacaksınız, ancak bu durum, birçok tüketici kahve ürünü bir haftadan uzun süredir raflarda durduğu için nadiren böyledir.
Paketten gelen kahvenin kokusunu alabiliyorsam, satın almıyorum, dükkandaki raftaki paketler genellikle kötü muamele edilmiş, hatta ezilmiş görünüyor. Deneyimlerime dayanarak, onları eve getirdiğimde bunların lezzetini kaybettiğini görüyorum. Bir süredir vakumla paketlenmiş Lavazza çekilmiş kahveyi satın alıyorum ve paketin tuğla gibi sert olması şartıyla asla taze kalmıyor. Neden tüm öğütülmüş kahvelerin bu şekilde satılamayacağını anlamıyorum.