Mayalı Midye Tatlısı TarifiCourse: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon
10porsiyon
Hazırlık zamanı
20minutes
Pişirme Süresi
30minutes
Toplam Süre
50
malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı maya
1 yumurta
3 su bardağı kadar un
Açmak için: Nişasta
İçi için: Ceviz
Şerbeti için: 3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1 karanfil
yapılışı
- Hamur malzemelerini bir kabın içerisine alarak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ve hamuru 20 dakika dinlendirelim.
- Hamur dinlendikten sonra 8 ayrı parçaya bölelim, her parçayı bir tatlı kaşığı nişasta ile açalım. Açtığımız hamurları araları nişastalı olacak şekilde üst üste koyalım ve ince bir yufka elde edelim.
- Yufkayı sıkı bir şekilde rulo yapalım ve rulo üzerine bir bez örterek 15 dakika bekletelim.
- Dinlendirilen yufkamızdan parmak şeklinde şeritler keselim, yan yatıralım ve oklava ile oval şekilde açalım. Sonrasında iç malzememizi ekleyerek, yufkamızı poğaça gibi kapatalım.
- Tatlımızı önceden ısıtılan yağlı fırın tepsisine dizerek ocakta tereyağı eritelim ve tereyağını tatlımızın üzerine dökerek pişmeye bırakalım.
- Tatlımız pişerken şerbet malzemelerini bir tencereye alarak 15 dakika kaynatalım. Şerbetimiz soğuyunca, fırından çıkan tatlımızla bütünleştirelim ve servis yapalım.
- Afiyet Olsun!