Peynirli Gül Böreği Tarifi
Peynirli Gül Böreği Tarifi
Malzemeler
- 4 adet yufka
İç Harcı İçin:
- 1 kase beyaz peynir
- 1/2 demet arzuya göre maydanoz
Yufkaların arasına serpmek için :
- sıvı yağ
Üzerine Sürmek İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Üzerine Serpmek İçin:
- Çörek otu
Tarif
-
Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim. Elde ettiğimiz üçgen parçaların bir tanesini alalım üzerine sıvı yağ gezdirelim.
-
Daha sonra maydanozlu peynirden bir miktar alarak geniş kısmına ince bir çizgi halinde yayalım.
-
Elimizle yuvarlayarak rulo haline getirelim. Bir ucundan tutarak bükelim ve gül şeklini verdirelim.
-
Diğer yufka parçalarına da aynı işlemi uygulayalım.
-
Şekillendirdiğimiz börekleri yağlanmış fırın tepsimize dizelim.
-
Üzeri için bir kaseye yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta sarısını koyup bunları burada çırpalım.
-
Hazırladığımız karışımı bir fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim. Kalan karışımı bir kaşık yardımı ile güllerün ortasına dökelim.
-
Hazırladığımız böreklerimizin üzerine çörek otu serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
-
Pişen böreklerimizin üzerini temiz bir bez ile örtelim ve 10 dk dilendirelim.
-
Böreklerimiz artk hazır ve servis tabağımıza koyup sıcak bir şekilde servis edebiliriz.
-
Afiyet olsun...