Ev Yapımı Ekmek Nasıl Hazırlanır? yazımızda hazırlaması 30 dakika, pişirmesi 25 dakika sürecek olan, maliyeti düşük ve 3 kişilik olan kolay doğal ekmek tarifi yazdık.
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tutam tuz
- 1 küp maya
Hazırlanışı
1 küp mayayı 1 su bardağı ılık suda bir kaşık yardımıyla karıştırarak eritin. 500 gram kadar unu tezgahınıza dökün. Una eritmiş olduğunuz mayayı ekleyin ve iyice karışımı yoğurun. 1 tutam kadar tuz ekledikten sonra hamuru pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Hazırlamış olduğunuz hamuru bir kaba alın ve üzerini bezle kapatın. Sıcak bir yerde 45 dakika kadar dinlendirin ve kabarmasını bekleyin. Hamur kabardıktan sonra tekrar tezgahınıza alın ve sıkarak yoğurun. Hamuru sıkarak yoğurup top haline getirin. Hamura istediğiniz şekli verin. Genelde yuvarlak yapılır. Yoğurmuş olduğunuz hamuru kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Hamurun yüzeyine birkaç tane kesik atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ekmeği soğumaya bırakın. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Ekmek Nasıl Hazırlanır?-İnsan ve Hayat Dergisi‘nden yardım alınmıştır.