Wisconsin’in ruh yemeği olarak da bilinen beer brats, Alman mutfağına benzersiz bir Amerikan ekidir. Wisconsin’de çok sayıda Alman göçmen olduğu için sosis olarak bilinen Alman sosisi özellikle 1920’lerde bölgede çok popüler hale geldi.
Spor karşılaşmalarında hızla ortak bir yemek haline geldiler. Sosisler, sulu ve nemli kalmaları için ızgaradan önce birada haşlanır. Genellikle patates salataları, doğranmış soğan, ketçap, hardal veya lahana turşusu eşliğinde servis edilirler.