200 gram
Kashar
700 ml
Milk
60 gram
Bread Crumbs
2 sap
Oregano
240 gram Pipe Rigate
Penne
2 çay kaşığı
Toz Biber
1 diş
Garlic
100 gram
Cheddar
Black Pepper
Salt
Olive Oil
Fırını 190 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.
Büyük boy bir tavanın içine (fırında pişirme işlemine uygun bir tavanız varsa kullanın.) sütü ve makarnaları ekleyin. Süt fokurdayana dek yüksek ateşte, sonrasında orta seviye ateşte makarnaları 12-15 dk haşlayın. (Ocağınızın ateş seviyesine göre değişecektir.)
Bu sırada kesme tahtanıza kaşarı ve çedarı rendeleyin. Sarımsağı çok çok ince kıyın. Taze kekik yapraklarını sapından ayırın ve birkaç parçaya doğrayın.
Fırında pişirmeye uygun bir tava kullanmıyorsanız, tavadaki süt ve makarnayı fırın kabının içine alın ve sonraki adımlara devam edin.
En üst katmana eklemek üzere, 2 yemek kaşığı kaşarı kenara ayırın. Geri kalan kaşarı ve çedarı makarnanın üzerine ekleyin. Peynirler erimeye başlayıp, kıvam koyulaşana kadar karıştırın.
Makarnaların üzerini kaplayacak şekilde ekmek kırıntılarını serpiştirin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
En üst katmana, ayırdığınız kaşarı serpiştirin ve tava/fırın kabını fırının en üst rafına koyun.
Peynirler eriyip, ekmek kırıntıları hafif kızarana dek, yaklaşık 5-6 dk fırınlayın.
Dilerseniz fırından çıkardığınız tava ile servis edebilir ya da servis tabaklarına bölüştürebilirsiniz.
Afiyet Olsun!