ABD'ninNebraska Üniversitesi'nde yapılan çalışma, tavuk çorbasının üst solunum yolu enfeksiyonlarını engellediğini gösterdi. Uzmanlar tavuk suyunun, kışın en sık görülen hastalıklardan olan gribal enfeksiyona karşı koruma sağladığını bu nedenle kışın bol bol tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Çalışmalar, babaanne çorbası olarak bilinen karışımın aromasına katılan baharatların ısıyla birlikte sinüsleri temizleyebildiğini ve tıkanıklıkları azalttığını gösterdi.12 yüzyılda Yahudi bir doktor olan Moshe ben Maimon tarafından soğuk algınlığına karşı ilaç olarak geliştirilen çorba, soğan, havuç, kereviz sapı, maydanoz, tuz ve biber dahil olmak üzere birbirinden faydalı besin içeriyor. İltihap sökücü etkilere sahip çorba, nesiller boyu soğuk algınlığına karşı ilaç gibi kullanılıyor.