Alerjiniz olan besinleri bilseniz bile, yanlışlıkla gıda alerjisine maruz kalabilirsiniz.
Şiddetli gıda alerjiniz varsa, kasıtsız maruz kalmaya karşı hazırlıklı olmalısınız. Suçlu yiyeceklerden kaçınmak için uyanık olsanız bile, bir hata yapabilir, gizli bir içerikle bir şeyler servis edebilir ya da tetik yiyeceğinizle aynı mutfak eşyaları ile hazırlanmış bir yiyeceği yiyebilirsiniz. Kendinizi korumak için, her durumda, şunları yapmalısınız:
- Yiyecek alerjiniz olduğunu ve ciddi reaksiyonlara maruz kaldığınızı belirten bir tıbbi uyarı bileziği veya kolye takın.
- Adrenalin (epinefrin) bir şırınga taşıyın, sağlık uzmanınızdan reçete ile alın ve alerjik bir reaksiyon geçirdiğini düşünüyorsanız bunu kendinize vermeye hazır olun.
- Kurtarma ekibini arayarak veya bir acil servise naklederek hemen tıbbi yardım alın. Anafilaktik alerjik reaksiyonlar, ağızda ve boğazda karıncalanma veya GI rahatsızlığı gibi hafif semptomlarla başladığında bile ölümcül olabilir.
Son güncelleme tarihi: Kasım 2006