`
Costas Gregoriou
Yeni rakamlar, ülkeye isabet eden ekonomik kriz nedeniyle Kıbrıs'ta zeytinyağı tüketiminin azaldığını gösteriyor.
Kıbrıslılar şimdi mutlaka zeytinyağı almıyorlar. Bunun yerine kendileri yapıyorlar.
Kıbrıs Rum Büyükelçiliği'nin yeni bir araştırmasına göre, Kıbrıs'ta özel tüketim yıl sonuna kadar yüzde 15 düşecek.
Kıbrıslı ortalamaların harcanabilir gelirinin yıl sonuna kadar yüzde 20 oranında düşeceği tahmin ediliyor.
İle röportajda Olive Oil TimesKıbrıslı zeytinyağı yetiştirme uzmanı ve uzmanı Dr. Costas Gregoriou, mali krizin gerçekten de Kıbrıslı gıda tüketim alışkanlıklarını olumsuz etkilediğini söyledi.
"Kıbrıslılar artık daha fazla harcanabilir gelirle daha kolay olan zeytinyağı satın almıyorlar. Bunun yerine kendileri yapıyorlar. Krizden önce kasabalarında veya köylerinde yetişen zeytin ağaçlarını düşünmediler. Artık zeytinyağı yapmak paradan tasarruf etmenin kolay bir yoludur ”dedi. Yetkili, daha az harcanabilir geliri daha az olan bazı Kıbrıslıların günlük yemeklerinde doğal olarak daha az zeytinyağı kullandığını da sözlerine ekledi.
Çalışma aynı zamanda Kıbrıs'ın 2004 yılında Avrupa Birliği'ne girmesinden bu yana zeytinyağı tüketiminin çoğunlukla yükselişte olduğunu ve zeytinyağının çoğunun Yunanistan'dan ithal edildiğini belirtti. Son rakamlar geçtiğimiz yıl Yunanistan'ın ithalatında hafif bir düşüş olduğunu gösteriyor.
"Zeytinyağı günlük diyetimizin ve Akdeniz kültürümüzün önemli bir parçası olmaya devam ediyor ”dedi. "Ekonomik kriz insanların günlük yemeklerinin bir parçası olarak nasıl tutabileceklerini değiştiriyor. Bazıları sadece yerel kaynaklara yönelebilirken, diğerleri bu arada daha az kullanacak veya diğer bitkisel veya ucuz tohum yağlarını kullanmayı tercih edecektir. Ne yazık ki, bazıları için bu hayatta kalmak ve daha fazla nakit elde etmek için bir araç olabilir. ”
İthal saf zeytinyağının ortalama fiyatı, 2.46'te kg başına 2011 Euro'dan geçen yıl kilo başına 2.53 Euro'ya yükselmiştir. Aynı zamanda, Yunanistan'dan ithal edilen saf zeytinyağının ortalama fiyatı da kilo başına 2.41 Euro'dan kilo başına 2.63 Euro'ya yükselmiştir.
"Yine de sadece zeytinyağı değil. Diğer ürünler kriz nedeniyle aynı tüketim seviyelerini görmüyor ”dedi.