Bu poğaçayı denemelisiniz. Yapılışı kolay ve lezzetli ıspanaklı poğaça tarifi
Malzemeler:
1 demet ıspanak yaprakları
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mayonez
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr tereyağ yada bitkisel margarin
1 fincan ayran yada sulu yoğurt
1 paket kabartma tozu
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı ve susam
Yapılışı:
Yumuşamış olan tereyağını ayranla birlikte yoğurun. Sıvıyağ ve mayonezi ekleyelim. İncecik doğranmış ıspanağın sadece yaprakları ilave edip bir bardak un ekleyip harmanlayarak yoğurmaya başlayalım. Sonra aldığı kadar unu ilave edip kabartma tozu ekledikten sonra kulak memesi kıvamına gelen hamura şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısınmış fırında 180 derecede üzerileri altın sarısı bir renk alıncaya kadar hafif kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Yuvarlak hamur parçalarını çay tabağı büyüklüğünde açıp D şeklinde kapatabilir yada yuvarlak şekilde verebilirsiniz. Üzerine fırça ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam gezdirin.
Yağlı kağıdı da hafifçe yağlamanız iyi olur. Poğaça hamuruna katılan mayonez yumuşaklık verir.