Ben tüm bu sevimli küçük kabaklar ile neler yapabileceğinizi oldu
Ben yıllar önce, arkadaşım Frieda bizim PTA bağış pişirme sınıflardan biri için minyatür kabaklar şeyler için bu fikri vardı hatırladım ben, Halloween üzerinde bırakmıştı. Bu yemeğin böyle güzel bir sunum yapar ve ben mantar pirinç bu güncelleştirilmiş kombinasyonu harika tadı düşündüm. Pirinç, sebze, fındık, otlar, ya da kurutulmuş meyve çeşitleri kullanılarak sonsuz varyasyonları vardır. Onlar şeyler daha büyük bir boşluğu var çünkü, ziyade düz olanları o küçük yuvarlak kabaklar kullanmayı tercih.
6 minyatür kabaklar
1/2 su bardağı su
¼ fincan akçaağaç şurubu
Dolgu:
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
1/2 orta kahverengi soğan, doğranmış küçük
10 mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş
2 çay kaşığı deniz tuzu
Tadı Taze kırık biber
1/2 su bardağı Türk Baldo pirinç
1/2 su bardağı Kırmızı Wehani pirinç
2 su bardağı
1 su bardağı (isteğe bağlı) doğranmış, cevizler tost
Doğranmış ½ fincan kurutulmuş kayısı,
, Kabaklar yıkayın üstleri kesilmiş ve bunları kaydedin. Herhangi bir tohum veya liflerin içi temizleyin. Suyun yaklaşık dörtte inç ile dolu bir güveç kabına yerleştirin kabaklar ve ağır folyo ile sıkıca kapatın. Kısmen pişirilmiş kadar ısıtılmış 350º fırında yaklaşık 30 dakika bunları pişirilir. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
Bu arada dolgu hazırlamak. Önceden ısıtılmış sote tavada zeytinyağı birkaç yemek kaşığı koyun ve soğan ve mantar ekleyin. Eğer tuz ve biber ile bazı karameleşmesini, sezon görene kadar mantar sote, sonra Wehani pirinç ekleyin ve karıştırın. Bir an için pirinç karışımı sote, sonra su ve kapağın 1 fincan ekleyin. En kısa sürede su kaynar gibi, dusurun ve yaklaşık 15 dakika Red Wehani buhar. Sonraki, Türk Baldo pirinç eklemek karıştırın ve daha sonra su ilave 1 fincan eklemek için karıştırın. En kısa sürede pirinç tekrar bir kaynamanın olarak, dusurun ve tava kapağı. Kısık ateşte buhar tüm su buharlaşır kadar veya başka bir 20 dakika hakkında. Wehani pirinç sonra Baldo pirinç pişirmek için daha uzun sürer.
Akçaağaç şurubu, bir pasta fırça kullanarak her kabak içini boyayın. Tüy pirinç, kuru kayısı ekleyin ve cevizler tost. Doldurmak için her kabak içine pirinç Kaşık. Geri kavurma tavada kabak ve yer kabaklar üzerine yerleştirin kapakları. Herhangi bir aşırı pirinç doğrudan kavurma çanak içine kabak etrafında spooned olabilir. Bir kez daha folyo ile örtün tava. Başka bir 30 dakika için 350º fırında, daha sonra ortaya çıkarmak ve kabaklar tam pişmiş kadar 10 dakika daha pişirin.