Küba'da her şey rom değildir. Diğer tipik ada içeceklerini bazıları alkolsüz, bazıları alkolsüz içebilirsiniz. Örneğin, Varadero'nun ünlü plajlarında güneşin altında uzanıyorsanız, canlandırıcı, tatlı ve lezzetli bir kokteyl sipariş edebilirsiniz: gaurapo. Gaurapo şeker kamışının suyudur, bu nedenle şeker hastaları çok fazla şeker içerdiğinden uzak durmalıdır. Kalori de var ama tatildeyiz. Kübalılar onu soğuk buzla birlikte tüketirler ve Guaraperas.
Küba'nın her yerinde guaraperalar var ve içlerinde şeker değirmenleri, şu anda şeker kamışından suyu çıkarmak için kullanılan makineler: kamışın içinden geçtiği ve sıkıştırıldığı dönen oluklu metal merdaneler. Guarapo, Küba popüler kültürüne derinlemesine yerleşmiştir ve kendi özellikleri nedeniyle şişelenmemiştir, bu nedenle her zaman taze içilir, taze sıkılır. İsterseniz tabii ki biraz rom ekleyebilirsiniz.