Bir Chipotle Taco Ölümcül Hasta Oldu
Kanı ilk gördüğümde gerçek şu ki kanser olduğumu düşündüm. Yardım edemezsin, ama aklını en karanlık yerinize getirin – en kötü durum senaryosu – ellili yaşlarda olduğunuzda, çürüyen acı içinde iki katına çıkarsınız, ve banyoya gittiğinizde kan çıkmaz. . Sadece titremeye başladım.
Ablam bir hemşire, ben de onun görüşünü almak için onu aramayı denedim, ama gece saat 9’dan sonraydı ve cevap vermedi. Onun yerine ona mesaj attım. Yalnız yaşıyorum ve birisiyle konuşmam gerekiyordu, bu yüzden ne yapmam gerektiğini öğrenmek için yerel hastanemi aramayı denedim. O sabah duştan çıktığım andan beri hastaydım – gün boyunca banyoya yaklaşık 40 defa gidecektim – ama akşam akan kanamaya başladım. o.
Hastane personeli bana ne yapacağımı söyleyemedi; Kendim yapmak zorunda olduğum bir karardı, açıkladılar. Çok zayıf hissettim, sadece yatmaya karar verdim.
Ablamdan gelen cevapsız çağrılara ve çılgın metin mesajlarına uyandım. Bana kan dolu bir tuvalet hakkında iyi bir şey yok, dedi. “Yine olursa, ya da katran tabureniz varsa, hastaneye gitmelisiniz.” Hemşire olmanın yanı sıra, her zaman nöbet geçiren yeğenimle ilgilenir, böylece her türlü durumda sakin kalmayı bilir. Şimdi, yine de, kulağa korkmuş gibi geldi.
Uzun zamandır Chipotle Fan Vardı.
Herkes Chipotle’ın olduğunu biliyordu. benim yer. Hızlı yemek yapmayan ve patates kızartması bile yapmayan bir vejetaryen olan ve kesinlikle anti-GDO olan fast-casual zinciri, düşük kalorili, sağlıklı bir yemek için favori yerlerden biriydi..
San Jose, CA’da, yakınımdaki iki mağazadan birine, haftada üç ila dört kez gelirim. Siparişim her zaman aynıydı: Sofrataslı bir taco – talaşı baharatlı, rendelenmiş tofu – siyah fasulye, sebzeler, marul, biraz peynir ve yanında biraz acı sos.
Ben de bunu aynı siparişi Chipotle’de 25 Ekim Pazar günü saat 16.00’da Camden Caddesi’nde yaptım. O gece iyi hissettim ve hatta Pazartesi sabahı uyandığımda bile. Ama aniden, saçlarımı kuruturken, karnımda böyle bir şiddetli acı vardı, sadece iki katına çıktım, yere düştüm. Keskin, çivili botların bir sürü insanın beni tekmelediğini hissettim..
Şiddetli acı çok geçmeden şiddetli ishaldeydi ve vücudumun kontrolünü kaybettim. Acı çığlık atmaya başlamıştı. Kabul etmek utanç verici, ama ciğerlerimin tepesinde çığlık atıyordum..
Bu noktada, gıda zehirlenmesi olduğundan şüphelendim. Aniden başka neler gelir? Maui’de karides böreği yedikten sonra bir keresinde yiyecek zehirlenmesi ve iki gün yatağa gittim. Bu çok ama çok daha kötüydü.
Gün geçtikçe kuru-ısıtmaya ve fırlatmaya başladım. Ağzımda marul gibi tadı vardı, ki bu bana resmi olarak karar verilmemiş olsa bile kirletici olduğunu düşünmemi sağladı. Chipotle’ı aramaya karar verdim ve bilinen herhangi bir salgın veya sorun olup olmadığını sordum. Kesinlikle söylemediler, ve eğer birileri beni arayabilirse, konuştuğum kadını sordum. O gece hiçbir şey duymadım.
Duyduğum tek kişi, Salı sabahı ablamdı ve semptomlarımı yakından izlemem için yalvarıyordu. Ve o akşam hastanenin bekleme odasında bir gecelik çantayla duruyordum. Tek düşünebildiğim, iki gün önce yediğim taco..
Ben iç kanamıştım.
Hemşiremin kanımı aldığını fark etmediğimi çok etkilemiştim..
“Ben şimdiden beş şişeyi aldım,” dedi bana “Bir hayalet gibi solgun görünüyorsun – çekici bir hayalet, ama solgun bir.”
Doktor hemen bir CAT taraması yapmak istedi, ama mutlak bir acil durum olmadıkça radyasyona maruz kalmaktan her zaman kaçınmak istedim..
“Bu olduğu Acil bir durum, “doktor bana söyledi.
İçeriden kanıyorsun, hemşire açıkladı, bunu sistemimden yayılan bakteriyel bir enfeksiyon olarak tanımladı. Esasen bağırsaklarımda kanamaya neden olan açık yaralar yaratmıştı. Ondan kurtulmak için bir antibiyotik olan Cipro’yu almam ve bir süreliğine sadece yumuşak yiyecekler yemem için vücuduma iyileşme şansı vermem gerekiyordu..
Eve gittim, sadece bunu başarabileceğime ikna oldum. Ben zorum; Bunun üstesinden gelebilirim. Ne için olduğum hakkında hiçbir fikrim yoktu. Bir şey yemek, hatta çorba, acılı mide ağrısına yol açtı. Tırnakları yutmaya çalışmak gibiydi.
Ben sadece hasta değilim – ben livid.
Şükran Günü’nde, hala korkunç hissettim ve insanlar bana çok fazla kilo verdiğimi söylüyorduk ki giysilerim benden düşüyordu. Burada bir ay sonra, sindirim sistemim hala berbattı. Sinir bozmanın ötesindeydi.
Bu arada Chipotle’ı tekrar aradım ve onları e-postayla gönderdim. Ayrıca 2 Kasım’da Santa Clara İlçe Sağlık Bakanlığı’nı aradım ve onlara ertesi gün yaptıkları yere bakmalarını istedim. Müfettişler, tofu ve beyaz pirincin uygun sıcaklıklarda tutulmadığını bulmuşlardı – pirinci 118 derece F, tofu ise 135 derece F’de ya da üzerinde olmalı ve 128 derece F’de kaydedildi. Her ikisi de hemen atıldı. ve mesele, aldığım Resmi İnceleme Raporunda o gün düzeltildiği şeklinde işaretlendi..
[Editörün Notu: Santa Clara Sağlık Bakanlığı, 20 Ocak’ta tekrar mağazaya göz attı ve pirinci buldu ve o mekanda servis edilen carnitaslar az ısıtıldı. Santa Clara County Sağlık Bakanlığı kayıtlarına göre, bu konular denetim günü ele alındı ve düzeltildi. Mağazanın sonunda yeşil kartlı bir afiş verildi, üçün en yükseği “Burada yemek ne kadar güvenli?” seviyeleri. Hiçbir E. coli veya diğer gıda kaynaklı hastalıklar resmi olarak resimle bağlantılı değildir.
Daha sonra o gün, Yahoo’yu kaydırıyordum ve Chipotle’daki E. coli salgınlarının haberlerini gördüm. Bu noktada, ben sadece hasta değilim – ben canım, çünkü Chipotle’dan kimsem bana dönmedi..
Ertesi gün, zincirin müşteri destek ekibinden genel bir e-posta aldım:
“Bu olay hakkında bizi bilgilendirdiğiniz için teşekkür ederiz. Böylece neler olduğunu daha iyi anlayabilelim, ekibimizin bir üyesi sizi [ilk e-postamda verdiğim telefon numarası] olarak arayacak.”
Beni aradılar — yemeğimin ve belirtilerimin detaylarını sordular. Ve o zamandan beri, bölgemdeki Chipotle bölge müdürü ve sigorta ve hukuk ekiplerinden insanlarla temasa geçtim, ama “üzüldüm” den fazla bir şey duymadım. . Onların harekete geçmesini istedim ve yardım edemem ama belki de böyle şikayetlerde daha çabuk davranmış olsaydı, daha fazla insanın hastalanmasına engel olurlardı..
Çoğunlukla, acı oldukça aralıklıdır. Geçen cumartesi, yoğun mide ağrısından çıktı, gecenin ortasında beni uyandırdı. Ama iki ay oldu ve hala iyileşmeye çalışıyorum. Ne zaman biteceğinden emin değilim..
Yine de, Chipotle’a geri dönmeyeceğimi biliyorum. Ben mazoşist değilim.
“Chipotle’s Hot Mess: Sevgili Zincir Amerika’yı Nasıl Bırakır”
Şirket bugün kapılarını kapatıyor – ama dürüst olalım: Aylarca bizi kapatıyor. İşte gut-wrenching çöküşüne bir bakış.
“Chipotle’de Çalışmak Artık Farklı”
Teksas’taki bir çalışan, işlerinin (ve sizin bürokuzun) salgınların başlamasından bu yana ne kadar dramatik bir şekilde farklılaştığını tam olarak yıkıyor. Daha fazla oku burada.
Delish’i Instagram’da takip et.