Üç Renkli Brokoli Salatası Yapılışı :
2 adet brokoliyi çiçeklerine ayırın. Derin bir tencere içine koyup, haşlayın. Başka bir tencere içine de şehriyeleri koyup, haşlayın.
Diğer yandan 3 adet havucu rendeleyin. Geniş bir tava içine koyun. Havuçların üzerine az miktar sıvıyağ ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuyan havuçları bir kaba alın.
Daha sonra suyu süzülmüş yarım su bardağı arpa şehriyeyi bir kaba alın. Üzerine 3 yemek kaşığı mısır ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Son olarak haşlanmış brokolileri de bir kaba alıp, çatal yardımı ile iyice ezin. Ardından 2 su bardağı yoğurdu iyice karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez ve tuz ekleyip, tekrar karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı brokoli, havuç ve şehriyeli karışım arasında paylaştırıp, karıştırın.
Daha sonra orta boy silikon baton kek kalıbının içine ilk olarak brokolili karışımı sonra havuçlu karışımı en üstte şehriyeli karışımı ekleyip, düzleştirin. Hazırladığınız üç renkli brokoli salatasının üzerini streç film ile sarıp, buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Dinlenen üç renkli brokoli salatasını servis tabağına ters çevirip, yavaşça çıkarın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Üç renkli brokoli salatasını silikon kek kalıbı yerine normal kek kalıbında da yapabilirsiniz. Fakat çıkartmakta zorluk çekebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?