Buzun erime noktası 32 derece Fahrenhayt'tır. Katı su, sıvı ve gazın üç fazında saf su bulunabilir. Buz, saf suyun katı fazıdır ve erime noktası, sıvı su haline geldiği sıcaklıktır.
Farklı maddelerin erime noktalarını bilmek önemlidir, çünkü belirli katı, sıvı veya gazı tanımlamaya yardımcı olabilir. Örneğin, bir metal olan tungsten elementi, 6,192 derece olan en yüksek erime noktasına sahiptir.
Erime noktaları, bir maddenin saflığını da sağlayabilir. Örneğin, bir karışım saf bir maddeden daha düşük bir erime noktasına sahiptir. Buna bir örnek, buzu eritmek için tuz eklenmesidir.