Soğan bitkisinin faydaları ve yararları çeşitlidir. Soğanın hem yeşil yaprakları ve hem de baş kısmı gıda maddesi olarak kullanılır, fakat kötü kokulu
dur. Hadisi şeriflerde soğan ve sarımsağa “habis” denilmiştir. Zira haram ve pis olan şeylere “habis” denildiği gibi, tadı ve kokusu kötü olan şeylere de “habis” denilir. Soğan, sarımsak ve pırasa bunlardandır. Soğanın faydaları ve yararları, Soğan, yolculuk sırasındaki su değişikliğine karşı faydalıdır. Zehirli maddelerin kokusunu giderir. ıştahı açar, mideyi kuvvetlendirir, cinsel istek ve arzuyu tahrik eder. Meniyi artırır, cildi güzelleştirir, balgamı keser ve mideyi temizler. Soğan tohumu ciltteki alaca hastalığını giderir. Saçkıran hastalığı olan yerin etrafı soğan tohumu tozu ile iyice ovuşturulursa, gerçekten faydalı olur.Soğan tohumu tozu, tuz ile karıştırılıp siğiller üzerine sürülürse, siğilleri giderir.Müshil ilacı içen kimse, soğan kokladığı zaman, kusmayı ve midedeki bulantıyı önler ve ilacın kokusunu; giderir.Soğan suyu buruna çekildiği zaman burun mecrasını temizler.Ağır işitme, kulak çınlaması, kulak ‘ iltihabı ve kulakta meydana gelen su toplanmasına karşı soğan suyu damlatılır.Soğan suyu göze sürme gibi çekildiğinde, göze inen (gözde toplanan) suya karşı faydalıdır.Soğan tohumu tozu ile bal karıştırılarak macun yapılır ve gözde meydana gelen beyaz perde hastalığı için sürme gibi göze çekilir.Pişirilmiş soğanın gıda değeri daha yüksektir.Sanlık, öksürük, nefes darlığı hastalıkları için pişirilmiş soğan gayet faydalıdır. ıdrarı artırır, tabiatı yumuşatır.Kuduz olmayan köpeğin ısırdığı yere soğan suyu, tuz ve sedef otu ile macun yapılıp sürülürse, gayet faydalıdır.Soğan; devamlı yenildiği zaman, basur memelerinin ağzını açar.Soğan, et ile beraber yenirse, etin yağının tesirini giderir. Soğanın suyu, mide ve bağırsak düzenleyicidir. ıdrar ve balgam söktürür.Ses kısıklığını giderir.Nefes borusu iltihaplarına iyi gelir.Kansızlığı giderir.Kan şekerini ve böbrek taşlarını düşürür. Hücreleri yeniler.