Norveç'te Türk Lezzetleri Restoranı (Haziran 2019).
Olympen restoran, Oslo kentinin kendisi gibi biraz: Her ikisi de kimliklerini kaybetmeden yıllar içinde önemli ölçüde değişti. Hızlı bir şekilde Grønland mahallesinin kalbinde yer alan Olympen ya da 'Lompa', yerel halkın dediği gibi, 1892'den beri bir şekilde ya da başka bir yerde olmuştur. İşte bu yüzden bu tarihi mekana adım atmanız ve nostalji dilimi.
Tarih
Grønlandsleiret 15 kesinlikle uzun bir geçmişi vardır. Olympus (Antik Yunan Tanrılarının yaşadığı Olympus'dan sonra) 1892'de Schous Brewery tarafından inşa edildi. 10 yıl boyunca, 1894'ten 1904'e kadar Olympen, Grönland'daki Halk Tiyatrosu tarafından işletilen “Olympen Christiania Morskabsteater” adlı bir tiyatro olarak kiralandı.
Bir kafe ve restoran olarak ilk reenkarnasyonu 1904'te Jørgen ve Cathinka Jensens tarafından yenilendiğinde gerçekleşti - ama bu sadece başlangıçtı. 1927'de, mimar Lars Backer cepheyi değiştirdi ve bir çatı terası da dahil olmak üzere binayı genişletti. 60'larda Olympen iki kez yenilendi. Doğu Yakası halkı için bir 'Fransız dengesi' olarak yeniden yorumlandı (şehrin Doğu ve Batı taraflarına bölünmüş olması o zamanlar çok önemliydi) ama bu gerçekleşmediği zaman, daha önce olduğu gibi eski tarzına geri döndü. bir bira salonu.
Kapılar başka bir yenileme çalışması için kapandığında ve bir yıl sonra büyük bir başarı elde ettiğinde, 2006'ya doğru ilerleyin. Dekor, avizeler, koyu ahşap ve pirinç detayları ile bilinen 'Lompa' kontinental tarzı hala korumaktadır. Grønland ve Enerhaugen'in motiflerini betimleyen resimler, aslında büyük bir kültürel değere sahiptir. 1928'de Hans Henrik Sartz Backer tarafından boyanmış, bir geçmişe doğru giden bir pencere olarak hareket ederler, ama unutulmamıştır.
Yemek
Dışarıda yemek yemenin her zaman biraz lüks olduğu bir şehirde, Olympen hem şık hem de uygun fiyatlı yiyecekler sunmayı başarıyor. Mutfağı Nordic olmakla birlikte modern bir dokunuş ve bazı kıta ve pub elemanları ile hizmet vermektedir. Yumurta, karides, turp, tereyağlı tereyağı ve patates ile pişirilmiş morina, hatta patates kızartması ile basit ama harika bir biftek tartarı gibi klasikler bulacaksınız. Büyük şirketler için, bir domuz rostosu menüsü bile vardır (önceden sipariş etmeniz gereken). Tatlıları aynı zamanda Norveççe de değil: ekşi krema sorbe ve fesleğen ile marine edilmiş çilekleri düşünün.
İçecekler
Olympen'in bira salonu olarak geçmişi hala belli: bu güne kadar yaklaşık 150 çeşit biraya hizmet ediyorlar. Ama eğer Oslo'nun en iyi kokteyl barlarından birinde bir kokteyl yudumlamak istiyorsanız, yapmanız gereken tek şey.
Olympen'de kal. İkinci katta, Pigalle hala Olympen'in eski yaşamlarından biri olan art-deco hissini ve Fransız estetiğini koruyor, aynı zamanda avluda (ve bazılarında hafifçe dokunan) ve serin Güney Amerika ısırıklarında kokteyller servis ediyor.