TL;DR
Ücretsiz şeker tüm örneklerini şeker önlenebilir ve önemli değildir edildi. Şeker pek çok olumsuz sağlık etkileri nedeniyle ücretsiz şeker alımını azaltmak için teşvik:
Şeker
- obezite riskini artırır
- şeker hastalığına bağlı
- ölümcül kalp damar hastalıklarına bağlı
- teşvik çürük
- Alzheimer hastalığına bağlı
- bağlı ADHD
Araştırma, birçok farklı türde, beşeri bilimler (21) diş çürüğü nedeni diyet şeker rolünü göstermek için vivo in vitro ve hayvan deneyleri ve deneysel çalışmaları da dahil olmak üzere delillerin bir zenginlik. Topluca, bu çalışmalardan elde edilen veriler karbonhidrat değildir potansiyeline genel bir bakış sağlar. Şüphesiz şeker diş çürümesine neden olan en önemli diyet faktörü vardır. Dönem ‘şeker’ sadece sakaroz ifade ederken burada, terim ‘şeker’ tüm monosakkarit ve amilaz ifade eder. Dönem ‘ücretsiz şeker’ anlamına gelir tüm monosakkarit ve amilaz eklendi için yiyecek üreticisi, yemek ya da tüketici, artı şekerler doğal olarak bulunan bal, meyve suları ve şuruplar. Dönem ‘fermente karbonhidrat’ ücretsiz şeker, glikoz polimerler, oligosakkaritler ve rafine nişasta gösterir; olmayan nişasta polisakkaritler ve ham nişasta dışlar.
Kaynak: Joint WHO/FAO Uzman Danışmanlık, 2003, "Teknik Rapor Serisi 916 Diyet, Beslenme ve Kronik Hastalıkların Önlenmesi", Cenevre. 2003, s.109, Vurgu Benim
Anlamsal, ana fark bu ücretsiz şeker vardır rafine ve özgür olmayan rafine edilmemiş şekerler vardır. Bu gerçekten (rafine şekeri hala glikoz) molekülü, kimyasal bir fark, ama daha ziyade imalat ürünleri ve gıdalar sürecinde değildir.
Tıbbi etkileri ücretsiz şeker var eskisi gibi olmayan özgür şeker - glikoz glikoz ne olursa olsun, güzel isim vermek ve nereye koymak.
Ama özgür şeker çoğunlukla gıda katkı maddesi değil, önemli Karbonhidratlar ve nişasta, kaçınılmaz katkı maddesi olarak gıdalara ev şeker veya bal eklemek gereksizdir:
* Ücretsiz şeker diyetler genel enerji yoğunluğu katkıda bulunmak ve serbest şeker yüksek alımı özel besin olmadan önemli enerji sağlayan, sağlıksız kilo alımı için önde gelen diyetin besin kalitesini tehdit ve obezite ve çeşitli İtalya'da bankalar, dünyada en yaygın NCD olan özellikle diş çürüğü riski arttı.
Ücretsiz şeker diğer olumsuz sağlık etkileri özetlenmiştir:
Ücretsiz şeker diyetler genel enerji yoğunluğu katkıda bulunmak, ve (5-7) pozitif bir enerji dengesi teşvik etmek. Enerji dengesi besliyor sağlıklı bir vücut ağırlığını korumak için kritik ve optimum sağlanması (8) besin alımı. Orada artan ilgilendiren alımı serbest özellikle şekerli içecekler şeklinde şekerler – – genel enerji alımını artırır ve besinlerin alımını azaltabilir daha fazla devam ederse yeterli kalori içeren, bir yol sağlıksız beslenme, kilo artışı ve artan risk İtalya'da bankalar (4-8). Başka bir endişe bu Derneği arasında alımı serbest şekerler ve diş çürük (3, 4, 20). Diş Hastalıkları en yaygın İtalya'da bankalar var önleme (17, 18) ve genel olarak, olsa da büyük gelişmeler ve diş hastalıkları tedavisinde son on yıl içinde meydana gelmiş, sorunlar hala devam etmektedir, acı, endişe, fonksiyonel kısıtlamaya neden (fakir Okula gitme ve çocuklarda performans dahil) ve sosyal diş kaybı ile handikap. Diş hastalıkları tedavisinde pahalı, sağlık %5-10 alıcı-bakım sanayileşmiş içinde bütçeleri ülkeler ve kullanılabilir tüm mali kaynakları aşabilir (17 en düşük gelirli ülkelerde çocukların sağlık bakımı için, 19).
Kaynak: KİM. Şeker alımı için yetişkinler ve çocuklar. p.1, Vurgu Benim
Ayrıca, yeme çok fazla ilave şeker riskini artırır ölen kalp hastalığı (Harvard Sağlık Blog) ve ilişkili DEHB gelişme.
Son on yılda, fazla kilolu/obezite ve çocuklar, gençler ve yetişkinler (DEHB) dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu belirtileri arasında güçlü dernekler gerçeğinin farkına var.
Kaynak: Davis, Caroline: Dikkat eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu: Dernekler ile aşırı yeme ve Obezite. 2010
Son ama en az değil, bağlantıları arasında şeker alımı ve Alzheimer Hastalığı oldu bulundu.
Şeker insanlar için bir bağımlılık değil, şeker bağımlılığı ile ilgili güncel görüş birliği olan tek iyi haber:
Davranışları, bu minik sapma olarak, sadece şeker için zaman zaman erişim bağlamında gerçekleşmesi gibi insanlarda şeker bağımlılığı desteklemek için çok az kanıt bulursak, hayvan literatürden bulgular bağımlılığı göstermektedir. Bu davranış büyük olasılıkla tatlı tatma ya da son derece lezzetli yiyecekler, şeker nörokimyasal etkileri için zaman zaman erişim kaynaklanmaktadır.
Kaynak: Şeker bağımlılığı: devlet bilimi