Sodalı poğaça tarifi
Sodalı poğaça tarifi öğrenmek isten kullanıcılarımız için özenle seçilmiş bir tarif. Yapanlara şimdiden afiyet olsun diyorum.
Sodalı poğaça tarifi malzemeleri.
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 orta boy yumurta
- 1 paket yaş maya
- 1 şişe maden suyu
- 6 su bardağı un
- Beyaz peynir
- Dere otu
- Çörek otu
Sodalı poğaça nasıl yapılır ?
Un geniş bir kaseye elenerek konulur. Ortasına şeker, maya, tuz ve yumurta akı konularak ılık süt yardımı ile malzemenin erimesi sağlanır. Maya eridikten sonra sıvıyağ ve bir şişe maden suyu sıvı karışıma eklenir. Ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar hamur yoğrulur. Daha sonra hamur mayalanması için ılık bir yerde üzeri örtülü olarak muhafaza edilir.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ortasına hazırlanan peynirli, dereotlu iç harçtan eklenir ve hamur kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpiştirilir. 180 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.