Kızarmış Dondurma İçin Gerekli Malzemeler:
- 800 gr sütlü kesme dondurma
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- yarım çay kaşığı tarçın
- 1,5 su bardağı sıvı yağ kızartmak için
YAPILIŞI:
Buzdolabından çıkarılan kesme dondurmayı biraz oda sıcaklığında bekletelim ve dondurmayı on parçaya bölelim.
Kestiğimiz dondurmaları elimizle yuvarlak şekil verelim.
Düz bir tabağa hindistan cevizi döküp yuvarlanan dondurmaları hindistan cevizine batıralım.
Dondurmanın hepsi bitene kadar aynı şekilde yapalım ve dondurmaların üzerini streç ile kapatıp derin dondurucuya kaldıralım.
Dondurma kıvam alana kadar diğer tarafta blenderdan iri çekilmiş fındık içini,mısır gevreğini,galeta ununu,esmer şekeri,toz tarçını geçirelim.
Yumurta aklarını derin bir kapta çatal yardımı ile çırpalım.
Derin dondurucudan çıkardığımız dondurmaları önce yumurta sarılarına daha sonra blenderden çektiğimiz karışıma bulayalım.
Daha sonra tekrar yumurta beyazına daha sonra da karışıma tekrar bulayalım.
Dondurmaları tekrar derin dondurucuya atalım uzun bir süre bekletelim.
Servis etmeden önce dondurmaları kızartmak için bir tavada yağı kızdırın.
Kızan yağın üzerine dondurma toplarını atalım ve arada sallayarak 15-20 saniye de kızartın.
Dondurmaları bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun♥