Şili olive oil proÜreticiler, ülkede Covid-19'un öngörülen zirvesi sırasında minimum işçi ile erken bir hasat için hazırlanıyor.
The Şili zeytinyağı endüstrisi COVID-2020 vakaları ülkede zirveye ulaşırken, 19 üretim sezonuna hazırlanmak için hasada erken bir başlangıç hazırlıyor ve işgücünü temel personele indiriyor.
Biz besin zincirinin bir parçasıyız ve durmak bir seçenek değil.
Zeytin endüstrisi, Şubat 8.8'da ülkeyi vuran 2010 büyüklüğündeki depremin ardından ısrar etse de, hasadı çevreleyen koşullar şimdi daha da belirsiz ve karmaşık. Mart ayının ilk haftasında Şili'de ilk Covid-19 vakalarının görülmesinden bu yana sektör alarma geçti.
Şili Sağlık Bakanlığı, Kovid-19 pandemisi tarihsel olarak Şili zeytin hasadının zirvesi olan Mayıs ayında ülkede zirve yapacak. Bu tahmin ışığında, birçok şirket, hareket kısıtlamaları her şeyi daha karmaşık hale getirmeden önce mümkün olduğunca çok şey yapmaya, önümüzdeki hafta zeytin hasadına başlamaya karar verdi.Ayrıca bakınız:2020 Hasat Güncellemeleri
"Bölgemizde hala birkaç vaka var, ancak zorunlu bir karantina kararının çıkarılması durumunda kendimizi hazırlıyoruz ”dedi, Santiago'nun kuzeyindeki Ovalle bölgesinde bir şirket olan Qori'nin tarım müdürü Héctor Troncoso. Troncoso, hasatın ilerlemesinin, bölgenin don olasılığının yüksek olduğu kuru bir sonbaharla karşı karşıya kalmasından da kaynaklandığını belirtti.
"Agronomik olarak Coratina, Frantoio, Arbosana ve Koroneiki'de yüksek yük yılı, Arbequina, Leccino ve Frantoio'da normaldir. Neyse ki, iyi bir su kaynağımız vardı… ve yağlarımızın çok yüksek kalitede olacağını umuyoruz ve bunları en iyi şekilde elde etmek için çaba göstereceğiz ”dedi.
Ülke genel müdürü Gabriela Moglia, ülkedeki en büyük zeytinyağı şirketlerinin birliği olan Şili Oliva'nın, üreticileri salgın karşısında hasatla ilerlemeye teşvik etmek için bir kampanya yürüttüğünü söyledi. Dernek ayrıca üreticilere Sağlık Bakanlığı'nın işçileri koruma ve bu yılki üretimi riske atabilecek enfeksiyonları önleme tavsiyelerini dikkate almaları talimatını verdi.
Bu öneriler arasında, tüm personel için maskelerin zorunlu kullanımı; el yıkama ve el dezenfektanı kullanımı; tüm çalışanların her gün çalışmaya başlamadan önce sıcaklık izlemesi; ve tüm şirket tesislerinin sanitizasyon sıklığının artması.
Alonso Zeytinyağı kurucu ve yönetmen Juan José Alonso, şirketin bu önlemleri zaten uyguladığını, gerekli tüm malzemeleri topladığını ve tedarikçilere ve müşterilere kapılarını kapattığını söyledi.
"Gıda zincirinin bir parçasıyız ve [üretimi] durdurmak bir seçenek değil ”dedi Alonso. "Müteahhit getirmeye gerek kalmadan personelimizle çalışabileceğimize inanıyoruz. [Hasata erken başlayacağız] ve 6 Nisan haftasında şimdiden tüm hızıyla çalışmaya başlayacağız. "
Yapımcı Deleyda Merkez bölgeden gelenler, İtalyan danışmanının yardımı olmadan ilk hasadını gerçekleştirecek.
"Ekibimizin [son 12 yılda] Şili'de konsolide ettiği bilgisine [bağlı olacağız] ve bunu iyi yapacağımıza ikna olduk, "diyen genel müdür Fernando Carrasco, işçiler her bir görevi yerine getirecek ve saha, değirmen, paketleme ve yönetim personeli arasındaki etkileşimi önlemek için özel önlemler alınacaktır.
Manuel Urmeneta, Genel Müdürü MonteolivoÜlkenin ana ihracatçılarından biri, mevcut koşullar göz önüne alındığında, yedek parça ve teknik servis dahil her şeyin daha yavaş olduğunu söyledi. Urmeneta, şirketin hasada başlamaya hazır olduğunu ve 2019'dan daha yüksek bir üretim beklediğini söyledi - yaklaşık 100,000 kilo (yaklaşık 110 ton) petrol.
"Tarlada ya da tarlada yaşayan insanlarla [işçileri nakletmek ya da yükleniciler kullanmak yerine] çalışmaya hazırız ”dedi.
En yüksek olduğu bölgelerde daha az Covid-19 vakası ve daha fazla hareket özgürlüğü var. olive oil proBir kısmı zaten karantinaya alınmış olan ülkenin başkenti Santiago'dan daha fazla.
İnsanlar karantinaya hazırlanmak için zeytinyağı ve diğer temel gıdaları stokladıkları için Mart, yurt içi satışlar için rekor bir aydı.
"Mağazalarımızda insanlar ikiden fazla varil (5 litre) ile çıktılar ki bu alışılagelmiş bir davranış değil. Alonso Zeytinyağı ticari direktörü José Manuel Reyes, Şili'de yüzde 22 daha fazla satış ve çevrimiçi [satışlarda] çok yüksek bir artış elde ettik ”dedi.
Deleyda, Mart ayını ana satış arenası olan Brezilya pazarında yüzde 17 daha fazla satışla kapattı.
"İnsanlar karantina için satın aldı ve kriz zamanlarında her zaman başımıza geldiği gibi, klasik ürün grubumuza kıyasla premium [petrol] satışını artırıyoruz, "dedi Carrasco.
Her iki şirket de krizin en şiddetli etkilerinden etkilenen otel ve restoran kanalındaki satışlara ne olacağı konusunda endişeli. Şilili üreticiler, ilk yağları seçmek için genellikle Nisan ayı ortalarında gelen uluslararası alıcıların yıllık ziyaretleri olmadan da gitmek zorunda kalacaklar. Şüphesiz, 2020 hasat üreticilerin planladığından çok farklı olacak.