Glutensiz Ayran Bisküvi Nasıl Yapılır
Son zamanlarda gluten intoleransınız olduğunu veya buğday ve / veya glütene alerjiniz olduğunu fark ettiyseniz, muhtemelen hala 'ekmek çekilmesi' yaşıyorsunuz. Muhtemelen çok özlediğiniz bir bekleme bisküvi olduğunu. Glütensiz ayran bisküvi yapmanın ne kadar kolay olduğunu öğrenmek için bu tarifi okuyun. (Küçük bir takas ile süt ürünleri ücretsiz!)
Fırını 204 ° C'ye (400 ° F) önceden ısıtın
Süt içermeyen ayran kullanıyorsanız süt yerine sirkeyi ve sirkeyi karıştırın. Durmasına izin verin.
Tüm kuru malzemeleri karıştırın. Badem unu, mısır nişastası, kabartma tozu, ksantan sakızı, tuz ve şekerdir. Birlikte iyice karıştırıldıklarından emin olun.
Bir çatal veya pasta kesici ile tereyağını kesin. Her şey çok iyi karışana kadar bunu yapın.
Yumurtaları ve ayran karışımını karıştırın. Hamurunuz biraz ıslaksa, 1 veya 2 yemek kaşığı (14.8 veya 29.6 ml) badem unu ekleyin. Hamurun yapışkan olmasını istiyorsun, ama ıslak değil.
Tavayı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı ile aynı hizaya getirin.
Hamuru golf büyüklüğünde toplara yuvarlayın ve tavaya yerleştirin. Birbirlerine yakın olduklarından ancak birbirlerine çok dokunmadıklarından emin olun. Tarif 10-12 bisküvi yapmalıdır.
Biraz düzleştirmek için her bisküviyi hafifçe bastırın.
17-20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.