İşte diyetinize zeytinyağı eklemeniz için başka bir neden. 37 bilimsel çalışmanın incelemesine dayanan yeni bir makale, sızma zeytinyağındaki fenoller kemik kütlesi kaybını önleyebilir.
Akdeniz diyetini tüketen nüfusun zaten kanıtı var. daha düşük osteoporoz insidansına sahip ve kırıklar. 2013 yılında, sekiz Avrupa ülkesinden 188,795 denekten oluşan büyük bir kohort çalışması, Akdeniz diyetine daha yüksek uyumu olan deneklerin daha düşük kalça kırığı riskine sahip olduğunu bildirdi.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Zeytinyağı alımı ile kemik sağlığı arasındaki bağlantı, iki yıllık bir süre boyunca üç grup yaşlı erkeği değerlendiren başka bir çalışmada araştırıldı. Akdeniz diyetleri, günlük en az 50 mililitre sızma zeytin veya 30 gram karışık kuruyemiş alımını içerirken, üçüncü grup düşük yağlı bir Akdeniz diyeti tüketiyordu. Çalışma süresinin sonunda, araştırmacılar, sadece ekstra zeytinyağı alımı olan grubun, her ikisi de kemik sağlığı üzerinde koruyucu bir etki ile ilişkili olan serum osteokalsin ve prokollajen I N ‑ terminal propeptid prokollajen seviyelerinin arttığını buldular.
Ayrıca, tekli doymamış yağ asitleri alımı ile kemik mineral yoğunluğu arasında pozitif bir ilişki vardır. Bu, zeytinyağının tekli doymamış yağ asitlerinin ana kaynağı olduğu Yunanistan'da, Amerika Birleşik Devletleri ve Kuzey Avrupa ülkelerine göre kırık vakalarının daha düşük olduğunu bildiren bir çalışmada vurgulanmaktadır.
Bu 2014 inceleme kağıdı Uluslararası Gıda Bilimi ve Beslenme Dergisi'nde yayınlanan araştırmacılar, sızma zeytinyağında bulunan fenollerin kemik kütlesini etkileyip etkilemediğini belirlemek için biyomedikal veritabanlarından gelen literatüre odaklandı.
Sızma zeytinyağı, kardiyovasküler hastalıklara, bazı kanserlere ve yaşlanma sürecine karşı koruma da dahil olmak üzere sağlık yararları sağlayan birçok fenol içerir. İncelemenin bulgularına göre, sızma zeytinyağı fenolleri de osteoporozun önlenmesinde rol oynayabilir.
Zeytinyağının önemli bir fenolik bileşeni olan Oleuropein, kemik iliği kök hücrelerinden osteoblast (kemik oluşturan hücreler) oluşumunu artırarak ve yağ hücrelerinin oluşumunu azaltarak osteoporoz ve yaşlanma ile ilişkili kemik kaybını önleyebilir. Hayvan çalışmalarında, oleuropein, inflamasyona bağlı osteopeniyi önleyerek kemik kaybına karşı koruma sağladı.
İnsan kemik iliği kök hücreleri üzerinde yapılan deneyler, oleuropeinin yaşın neden olduğu kemik kaybını ve osteoporozu önleyebileceğini buldu. Fare kemik iliği hücreleri üzerine yapılan başka bir çalışma, oleuropein ve hidoksitirosolün osteoporoz semptomlarını azaltmada etkili olabileceğini göstermektedir. Veriler ayrıca, luteolin gibi diğer fenollerin, kemik dokusunu parçalayan hücreler olan osteoklastların etkisini ve işlevini azaltarak menopoz sonrası osteoporozda kemik kaybını önleyebileceğini göstermektedir.
Fenollerin, tirozol ve hidroksitozolün antioksidan özellikleri, kemik oluşumunu artırabilir, serbest radikal temizleyiciler olarak işlev görebilir ve kemik hücrelerine oksidasyon kaynaklı hasarı önleyebilir. Tek başına hidroksitrosol ayrıca kalsiyum birikimini uyardı ve osteoklast oluşumunu inhibe etti.
Her ne kadar deneysel modellerin sonuçları gösteriyor olsa da zeytinyağındaki fenollerin faydaları Kemik sağlığını korumada, bu bulguları doğrulamak için klinik araştırma gereklidir.
Ancak, buna ek olarak kalp hastalıklarına karşı koruma ve kanser, düzenli sızma zeytinyağı alımı, Dünya Sağlık Örgütü'nün belirlediği osteoporozun önlenmesi için basit ama etkili bir çözüm olabilir. "kardiyovasküler hastalıktan sonra dünya çapında ikinci sağlık sorunu.