Tarçınlı Zencefilli Kurabiyeler yazımızda minik adam kalıbı ile yapacağınız, tarçınlı ve zencefilli lezzetli kurabiye yapımı yazdık.
Tarçınlı Zencefilli Kurabiyeler Tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından biraz daha az esmer şeker
- Yarım su bardağı pekmez
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Vanilya özütü
Hazırlanışı
Bir cam kaba 3 su bardağı kadar un dökün. İçine yarım çay kaşığı kadar tuz ilave edin. 1 çay kaşığı kadar tarçın ilave edin. 1 çay kaşığı kadar zencefil ilave edin. Malzemeleri biraz karıştırın. Yoğurma kabına oda sıcaklığında olan 6 yemek kaşığı kadar tere yağını koyun. 1 su bardağından biraz daha az esmer şekeri yoğurma kabına dökün. Tereyağı ve şekeri çırpın. 1 adet yumurta ilave edin. Tekrar malzemeleri çırpın. Yarım su bardağı kadar pekmez ilave edin. Biraz vanilya özütü dökün (yoksa az vanilya tozu ekleyebilirsiniz). Tekrardan malzemeleri mikser ile çırpın veya yoğurma makinesi ile karıştırın. Malzemeleri karıştıktan sonra un karışımını ilave edin. Hamurun bir araya gelmesiyle çırpmayı bırakabilirsiniz.
Tezgaha biraz un serpin. Hamuru merdane yardımıyla parmak kalınlığında açın. Minik adam kalıbı ile hamurları ayırın. Bir yağlı tepsi kağıdı hazırlayın. Kurabiyeleri tepsiye dizin. 10 dakika kadar kurabiyeleri buzdolabında bekletin. Fırını 170 derecede ısıtın. Kurabiyeleri buzdolabından aldıktan sonra fırında 8 dakika kadar pişirin. Tüplü şekerlemeler ile kurabiyelerin üzerine şekil verebilirsiniz.
Tarçınlı Zencefilli Kurabiyeler.