8 Kişilik Armutlu Milföy Tarifi
Milföy günümüzde pratik ve hazırlaması kolay gıdalardan birisidir. Özellikle aniden çıkagelen misafirlerinizle dedikodu ve çayın yanında gidebilecek hızlı nefis lezzetler arasında yer almaktadır.
Malzemelerimiz:
- 8 kare milföy hamuru
- 4 adet armut
- 3 çorba kaşığı elma suyu
- 500 gr krem peynir
- 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Donmuş milföy hamurlarını kısa bir süre bekletin. Çözülen milföy hamurlarını teker teker hafifçe açın. Armutları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Elma suyunu armutların üzerinde gezdirin.
Peyniri bir kâseye alıp çırpın. Armut dilimlerini peynire ilave edin. Peynirli karışımı her bir milföy hamuru üzerine eşit miktarda paylaştırın. Yumurta sarısını çırpıp hamurun kenar kısımlarına sürün. Hamurları sarıp hafifçe bastırın ve tekrar üzerine yumurta sürün.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya içine yağlı kâğıt serin. Milföy hamurlarını kapama yerleri alta gelecek şekilde tepsinin içine yerleştirin.
Dilerseniz ruloları yine milföy hamurlarından elde edebileceğiniz değişik şekillerle süsleyebilirsiniz. Fırına içi su dolu bir kâse yerleştirin. Armutlu milföylerinizi fırının orta bölümünde 20 dakika kadar pişirin.
Kıymalı Milföy: Dilerseniz tatlınızın yanına tuzlu milföyler de hazırlayabilirsiniz. Bunun için 300 gr kıymayı küp doğranmış 1 tane soğan ve iki sarımsakla yoğurun. Tuz, karabiber, ve toz kırmızı biberle tatlandırıp hamurlara doldurun.
Afiyet olsun…