Toz şeker, tuz, maya ve ılık suyu bir kasede karıştırın. Unun yarısını geniş bir yoğurma kabına alın. Kalan mayalı karışımı ekleyip 10 dakika yoğurun. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini nemli temiz bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Üzeri için eritilmiş tereyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kasede karıştırın. Kalan malzemeleri farklı kaselere alın.
Yuvarladığınız hamurların her birini önce sarımsaklı tereyağına, sonra hazırladığınız malzemelerden seçtiğiniz birine bulayın ve yağlanmış fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.