Kıymalı Börek
KIYMALI BÖREK
GEREKLİ MALZEMELER:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 125 gram margarin
- yarım paket yaş maya
- 3 adet haşlanmış patates
İç harcı için gerekli malzemeler:
- 2 adet soğan
- 250 gram kıyma
- 1 tutam maydanoz
- Tuz ve karabiber
Kıymalı Börek Tarifi:
- Öncelikle bir karıştırma kabının içerisine yarım paket yaş mayayı koyun.
- Su ekleyerek mayayı iyice eritip üzerine yumurtayı ekleyin. Karıştırma kabına yarım paket yaş mayayı alın.
- Üzerine su ekleyerek mayayı eritin.Yumurtayı ekleyin.
- Öbür yandan 3 adet patatesi iyice haşlayıp karıştırma kabının içerisine rendeleyin.
- Üstüne 125 gram margarini de ilave edin. Unda ilave ederek kıvam verin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
- Aynı anda iç harcını hazırlamaya başlayın. Bunun için soğanı yemelik olacak şekilde kesin ve tavanın içerisine koyup üzerine kıymayı ilave edin ve birlikte iyice kavurun.
- Daha sonra üstüne ince kesilmiş maydanozu ve salçayı da ekleyin.
- Hamurunuzu alıp bir merdane yardımı ile açıp ortasına hazırladığınız harcı koyun.
- Uç kısımlarından birleştirerek hamuru kapatıp üzerine yumurta sarısı sürün.
- İsteğe göre çörek otu ve susam serpebilirsiniz. 180 derecelik fırında pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun~