Geçen hafta Erzurum'da Erzurum 2011'in Organizasyon Komitesi toplantısı vardı. İlerimizi bitirdikten sonra geleneksel Erzurum evleri diye bir yere gitmiştik. Orda bir neyzenden ney dinledik ve kavurga yedik. Orhan beyin vaziyeti bulunduğumuz atmosferi net bir şekilde özetliyor aslında.
Erzurum da soğuk kış gecelerinde yenilen bir atıştırmalıkmış Kavurga. Aslında bildiğimiz buğdayın biraz kavrulmuşu. Kenmi bu kavurgayı yerken biraz tuhaf hissetim. :)