Fırından yeni çıkan Hindistan cevizli kurabiyelerin mis gibi kokusunu hayali bile insanı cezp etmeye yetiyor değilmi.Diğer taraftan un miktarı az olan bu kurabiyeyi, çok daha kısa sürede pratik bir şekilde yapılmasını kolaylaştırıyor.
MALZEMELER
- 125 gram kaşık ile tereyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı ile pudra şekeri
- 1,5 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1adet vanilya
Üzerini Süslemek için:
- 1 adet yumurtanı akı
- Yarım su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
KAÇ ADET?
20
KAÇ KİŞİLİK?
10-12
HAZIRLAMA SÜRESİ
20
PİŞİRME SÜRESİ
30
Püf noktası:
Tereyağını oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanabilirsiniz.
Pişirme Önermesi:
Hamuru rulo şeklînde derin dondurucunuzda saklayabilir, istediğiniz zaman rendelenmiş Hindistan cevizine bulayıp kullanabilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Yumurta, tereyağı ve pudra şekerini, oval bir kaba alarak krema haline gelene kadar karıştırmaya devam edelim
- Sırasıyla; rendelenmiş Hindistan cevizini, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.
- Tüm malzemeyi hamuru özleşene kadar yoğurmaya devam edelim.
- Krema sıkma torbasına, istediğiniz kurabiye şeklini elde etmek için arzu ettiğiniz uçlardan birini takalım ve azırlamış olduğunuz kurabiye hamurundan bir parça krema torbasına alalım.
- Fırın tepsisinin tabanını yağlı kâğıtla iyice kaplayın.
- Kurabiyeleri, krema sıkma torbasının ile aralıklı olarak fırın tepsisine sizin.
- Üstüne çırpılmış yumurta akını sürün.
- Rendelenmiş Hindistan cevizi de serpeleyin
- Kurabiyeleri, önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar takriben 30 dakika kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra sevdiklerinize servis edin.