Konyak, Fransa'nın Konyak bölgesinde yetişen özel beyaz üzümlerden yapılan bir brendi. Gerçek Fransız konyağı tanımı gereği asla kötü değildir - daha ziyade tat tercihleriyle ilgili olacaktır. İçeceğinizi nasıl bulacağınızı, üretim bölgelerini, yaşlanmanın sınıflandırılmasını, ana konyak evlerini bilerek size anlatacağız.
Konyak ve onun küçük erkek kardeşi brendi, dünyanın en popüler beş içkisi arasındadır.
Fransız konyakları neden asla kötü değildir
Konyak, Charente bölgesindeki Cognac kasabası yakınlarında, yalnızca tek bir yerde yapılan bir üzüm brendi olarak adlandırılabilir. Üretim bölgesi 1909'da sınırlandırıldı ve 1936'da bu adı kullanma hakkı verilen Appellation d`Origine Controlee (AOC) Cognac'ta yasal olarak resmileştirildi.
Konyak üreticileri için bu sadece bir ayrıcalık değil, aynı zamanda büyük bir sorumluluktur. İçeceğin tüm aşamaları - hammaddelerin kaynağı ve kalitesi, şarap ve damıtma yöntemleri, yaşlandırma süreleri, fıçı ve mahzenler için gereklilikler - Ulusal Meslekler Arası Konyak Bürosu tarafından sıkı bir şekilde düzenlenir ve kontrol edilir.
Üreticilerin kendileri de içeceklerin kalitesini daha az katı bir şekilde izliyorlar ve bunların çoğu geçmişlerini 18. yüzyılın sonlarından 19. yüzyılın ortalarına kadar izliyor. Her karışım için katı standartlar vardır ve mahzen ustaları bunlara sıkı sıkıya bağlıdır.
Bu dış ve iç kontrol kombinasyonu, Fransız konyaklarının çıtasını o kadar yükseltti ki, en bütçeli olanları bile saygı ve güveni hak ediyor.
Mahzen ustaları, yüzlerce konyak içkisini birleştirip karıştırarak, belirli bir markanın tanınabilir tarzıyla mükemmel dengelenmiş kompozisyonlar yaratır.
Konyak kalitesini ne belirler
Öncelikle ham maddelerden. İyi bir damıtma ürünü için, asidik ve zayıf, alkol içeriği düşük (% 7-9) aromatik şaraplara ihtiyacınız var. Bunlar, ılıman bir deniz ikliminde Charente'nin bereketli kireçtaşı topraklarında yetişen Ugni Blanc'ın beyaz üzümlerinden elde edilenlerdir. Gezegende bunun gibi başka bir yer yok.
Kalitenin ikinci bileşeni, damıtma için kesinlikle saf doğal beyaz şaraplardır. Üreticilerin alkollerin kalitesini etkileyebilecek şeker, kükürt dioksit ve diğer katkı maddelerini eklemesi yasaktır.
Üçüncüsü, konyak üretimi için, Charente tipi özel damıtma fotoğraflarında yalnızca çift damıtmaya izin verilir. Sürekli damıtma (Armagnac üretiminde olduğu gibi) yasaktır. Çift damıtma, alkollerin safsızlıklardan ve eriyik yağlardan daha iyi saflaştırılmasına izin verir. Çıktı, konsantre meyve aromasına ve% 68-72 alkol içeriğine sahip tamamen şeffaf bir sıvıdır.
Konyak üretiminde vazgeçilmez bir aşama meşe fıçılarda yaşlandırmadır. Zaman ve odun rengini, içeceğin yoğunluğunu değiştirir, tadına etki eder, yeni aromalar katar, ancak kalitesi buna bağlı değildir. Bir fıçıdaki kötü ruhlar, kaç yaşında olurlarsa olsunlar iyileşmezler.
Konyak seçerken nelere odaklanmalı
Üretim yeri
Konyak alkollü içkilerin genel tarzını ve yaşlanma potansiyelini belirler. AOC Cognac'ta isimleri şişede bulabileceğiniz 6 bölge (crus) vardır. Her biri kendi benzersiz damıtıklarını üretir.
- Grand Champagne, yalnızca uzun yaşlanmanın ardından maksimum çiçeklenmeye ulaşan baskın çiçek buketine sahip hafif konyak içkileriyle ünlüdür.
- Petit Champagne - Grand Champagne'e benzer şekilde, aroma çiçek ve meyvelerin hakimiyetindedir.
- Borderies - hafif menekşe ve iris aromalarına sahip yuvarlak alkoller üretir. Önceki ikisinden farklı olarak, bu ham damıtıklar çok daha hızlı olgunlaşır.
- Feng Bua, baskın meyve aromasına sahip yuvarlak, plastik, hızla olgunlaşan alkollerdir.
- Bon Bois - Taze sıkılmış üzüm aromalarının yanı sıra damıtıklarda okyanusun yakınlığı nedeniyle deniz notaları ortaya çıkıyor.
- Bois Ordiner - Bon Bois alkollerine benzer, ancak okyanusun daha büyük bir etkisi vardır, bu da onlara "terör" tadı verir.
Genellikle üreticiler, farklı bölgelerden gelen konyak alkollerini karıştırır, ancak yalnızca bir veya iki krusun damıtılmış ürünlerinden yapılmış içecekler bulabilirsiniz. Örneğin, Grand Champagne ve Petit Champagne bölgelerinden alkoller kullanan A. de Fussigny Fine Champagne Creation XO veya yalnızca Borderies damıtıklarından yapılan Camus XO Borderies kullanan konyak A. de Fussigny Fine Champagne Creation XO.
Konyak bölgesinin kalbindeki Grand Champagne üzüm bağları
Her kruvaziyerin özellikleri hakkında daha fazla bilgiyi ayrı bir makalede okuyabilirsiniz.
Alıntı
Fıçılarda yaşlanma, alkollere kehribar rengi bir renk verir, onları yumuşatır, tat ve aroma aralığını geliştirir ve karmaşıklaştırır.
Maruz kalmaya bağlı olarak, üç ana konyak türü vardır:
- VS (en az 2 yıl) - çiçeksi ve meyveli aromatiklerin hakim olduğu;
- VSOP (4 yaşından itibaren) - kurutulmuş meyvelerin, oryantal baharatların, ceviz ve odunsu notaların tonları daha parlaktır;
- XO (6 yaşından önce, 2018'den itibaren - 10'dan itibaren) - buket daha karmaşık ve hacimli hale gelir, içinde dumanlı ve mantar kokuları görülür, ceviz yağı, kuru erik, sandal ağacı notaları, tütün ve rancio - asil antik çağın aroması.
Yaşı belirtmek için başka işaretler de kullanılır: Ekstra VSOP (en az 6 yaşında), Napolyon (VSOP ve XO arasında), Hors d`Age, Heritage (10 ila 50 yaş ve üzeri), vb.
Yaşlanmayı seçerken, genel mesaj, konyak ne kadar eski olursa, tadı ve aroması o kadar karmaşık ve ilginçtir. Ancak anlamak ve takdir etmek için, bu tür karmaşık içeceklerin algılanmasına hazırlıklı olmanız gerekir.
Üretici firma
Bölgede kendi markasıyla konyak üreten yaklaşık 350 üretici var. Pazarın% 80'inden fazlasını kontrol eden en büyük dört konyak evi var:
Diğer tanınmış markalar arasında Camus, Gautier, Delamain, Fussigny, Prunier, Hardy, DOBBE, vb. Bulunmaktadır. Bununla birlikte, etikette yazıtlı bir konyak bulunan herhangi bir içecek yüksek kalitede olacaktır.
Fransız konyakları koleksiyonu
Fiyata göre yönlendirilmeli misiniz?
Fiyat, konyak seviyesinin kesin bir göstergesidir, ancak artık kaliteye değil, yaşına ve münhasırlığına bağlıdır. En pahalısı, 40 yıl veya daha uzun süre fıçıda yaşlanmış alkollü eski toplama içecekleridir. Küçük gruplar halinde, jübile olarak üretilen konyaklar, bir tür tarihi numara ile takdir edilmektedir.
Daha ucuz olan genç konyağı yaşlı olandan daha çok seveceğiniz ortaya çıkabilir.
İyi bir konyakın diğer belirtileri
İçecek zaten bardağın içindeyken kalitesi dokusu ve aroması ile kontrol edilebilir.
Konyak ne kadar eski olursa o kadar yoğun ve yağlı olur. Camın iç yüzeyindeki damlama oranına (akan "bacaklar") göre kontrol etmek kolaydır - birkaç saniye ile bir dakika veya daha fazla sürebilir.
Otantik konyaklar, aromalarıyla da kolayca ayırt edilir. Sadece hoş değil, aynı zamanda çok karmaşık, uyumlu ve sürekli gelişiyor. Hava ile temastan açılır ve her "burun" ile yeni ve yeni notlar alırsınız.
Konyak ahşaptan kehribar rengi bir renk alır, ancak genellikle şişelemeden önce yasak olmayan karamel ile renklendirilir.
Denemenizi tavsiye ettiğimiz şey
Asla orijinal konyağı tatmamış bir kişi için, Camus VS, Hennessy VSOP, Martell Single Barrell VC gibi ünlü markaların basit karışımlarıyla tanışmak daha iyidir.
Tavsiyemiz, prestijli Grand ve Petit Champagne içkilerinden özel olarak yapılan A. de Fussigny Superieur Konyak Güzel Şampanya'dır. Yumuşak ipeksi tadı ve çiçek aromasıyla zarif, dolgun gövdeli, içeceğin zarif Fransız tarzını anlamanıza ve sevmenize yardımcı olacaktır.
Prunier XO konyak ile tanışmaya devam etmenizi öneririz. Alkollerin ortalama yaşı 45 yıldan fazla olan harman, fındık, vanilya, çikolata tonları ve kuru meyve notaları ile yıllanmış yağlı içecek severlerin ilgisini çekecek. Bu, özellikle puro meraklıları için harika bir sindirim maddesidir.
Konyak dünyasını zaten keşfetmiş olanlar, küçük konyak evleri ve benzersiz zanaat ürünleriyle ilgilenecekler. Böyle bir içeceğin bir örneği DOBBE Cognac VSOP'dur. Yumuşak, narin, yoğun menekşe aromaları ve narin uyumlu ağızda kalan tadı ile bir gurme için gerçek bir zevk haline gelecektir.
BDT ülkelerinde iyi "konyak" üretiliyor mu?
Öyle oldu ki, ülkemizdeki "konyak", eski SSCB topraklarında yapılan üzüm distilatına dayalı tüm ruhlara denir. Bunların arasında dikkat ve saygıyı hak eden birçok ürün var.
Öncelikle bunlar Erivan Brendi Fabrikasında yapılan "Ararat", "Nairi", "Dvin", "Vaspurkan" Ermeni brendileridir. 1998'den beri, uluslararası Pernod Ricard grubunun bir üyesidir ve bu sayede karışımlarının çoğu daha zarif ve sofistike hale gelmiştir. Fransız stilinin hayranları Ararat markasını daha çok sevecek. Reçineli baharatlı Ermeni stili, Noy markasıyla desteklenmektedir.
Gürcü konyakları arasında Shumi ve Askaneli'nin ürettiği içecekler özenle yapılmaktadır. Çok yönlü bir aroma ve damakta vanilya ve çikolata ipuçlarına sahip baharatlı zengin karışımların uzmanlarına hitap edecekler.
Rus üreticiler arasında Kizlyar, Dagestan, Derbent (Republic of Dagestan) markaları talep görüyor. Kırım'daki Stavropol ve Krasnodar Bölgelerinde oldukça değerli konyaklar üretiliyor.
Bu "konyak" kategorisi daha düşük bir fiyat segmentinde sunulduğundan, daha çok sahtedir. Bu nedenle, onları güvenilir yerlerden satın almanızı öneririz. Ruhları sorumlu bir şekilde tüketin, aralarında size gerçek zevk verecek olanları bulun.
Alkol için çok para ödüyorsanız, yüksek kalitede olması gerekir. Ancak mağazalarımız ve süpermarketlerimiz için bu kural gerekli görünmüyor.
Bu nedenle, konyakın nasıl seçileceği ve sahtekarlığa düşülmeyeceği bilgisi gereksiz olmayacaktır. Ek olarak, kendiniz için doğru aristokrat içeceği, kadınlar için bir ziyafeti, bir sindirimi seçmek önemlidir.
Mağazada seçim
Daha sık bir hata yaparak süpermarkete giderler. Burada özellikle dikkatli olun. Ama en azından sahte şeklinde bir "yanlış anlamadan" kaçınmak için şişeyi dikkatlice inceleyebilirsiniz.
Ancak rastgele "noktalarda" sahtekarlıkla karşılaşmak kolaydır. Ve sadece zevk ve beklentiler arasındaki tutarsızlık sizi üzerse bu iyidir. Ve sahteciliğin yapıldığı metil alkol ile kaç tane zehirlenme vakası sayılamaz. Bu nedenle, mağazada brendi seçme kurallarını dikkate alın.
Menşei
Amerika'yı vurgulayacağız, bu konyakın - bunların yalnızca Fransız kökeninin Sharanta eyaletinde ürettiği ürününü vurgulayacağız. Diğer tüm "konyakların" brendi denir.
Neden Brendi Brendi? Fransa'da teknolojik süreci kontrolü ve malzemelerin kalitesi, üreticilerin daha pahalı bir şeyi kırmak için bir şey düşünmemeleri için bile kesinlikle gerçekleştirilir.
Sovyet sonrası alanın bünyesinde nispeten demokratik fiyatlarla, hem iyi bir ürün hem de "Brendi" fabrikasında üretilen asil içeceğin Frank fraksiyonlarını bulabilirsiniz.
Brendi alkolünün ahlaksız üreticileri tahılla karıştırılır, varillerde durmaz ve Meşe talaşında ısrar edin, lezzetler ve boyalar ekleyin, diğer numaralara başvurun. Ve üretim kontrolü o kadar katı olmadığı için.
Fiyat ve satın alma yeri
KURAL NUMARASI 1 - Konyak sadece elit alkolün uzmanlığında veya iyi bir üne sahip kanıtlanmış bir çevrimiçi mağazada satın alın. Eski SSCB ülkelerinden gelen brendik gelince, kurumsal mağazalarda satın almak daha iyidir ve boldurlar.
Konsey. Bir şişe Ermeni veya başka bir brendi satın almak isteyen, internete gidin ve markalı dükkandan şehrinizde sorun.
Muhtemelen onu bulacak.
Fiyata gelince, Ermeni brendinin 120 ve Fransızca - 300 r'ye mal olabileceği ifadesini karşılayabilirsiniz. 50 ml'lik bir mini şişeden bahsediyoruz. Standart bir şişenin fiyatı 0, 5 litre, sırasıyla 450 ve 700 ruble ile başlar. Moldovan ve Ukraynalı fiyatı 200 p ile başlar. Minimum. Hepsi daha ucuz - sahte.
Brendi Sonrası Sovyet üretiminin kalitesinde 1000 ruble, 6-7 bin kopyalar var.
Alıntı
Excerpt 5 yıldan az olan bir içki almaması tavsiye edilir. Hafifçe fiyata sahip olmak, bukette biraz oynayacaksınız. Sonuçta, organoleptik (aroma, lezzetin ve tatlasının kombinasyonu) meşe varillerinde bir alıntı ile elde edilir.
Özellik. Şişelerde döküldüğü, brendi yaşlanmıyor, aynı nitelikleri uygun depolama ile aynı nitelikleri tutuyor.
İlk bakışta yaşı belirlemenizi sağlayan BDT'nin üretiminin konyakları için benimsenen belirteçler, yıldız işareti Takas içinde genç brendi alkolünün yaşını belirtir:
- 3 - Brendi iki yıllık maruz kalma;
- 4 - dört yıl;
- 5 - Beş yaş ve üstü.
Dikkat. Yıldızlar sadece sıradan konyakları belirtir.
Vintage ve koleksiyon alfabetik atamalara sahiptir:
- KV - Jr. Alkolün 6 yaşında bir maruz kalmasına sahiptir.
- KVKK - 8 yaşında.
- Polis - 10 yıldan az değil.
- İşletim sistemi - 20 yıldan fazla.
Fransız konyakları için, bu işaretleme karakteristiktir. Bu arada, bazı bize üreticilere yakın bir kısmını aldı:
- Vs - en az 2 yıl maruz kalma.
- Üstün - 3 yıl.
- VSOP - 4 yıl.
- VVSOP - 5 yıl.
- XO - 6 veya daha fazla yıla kadar maruz kalma.
Mağazalarımızda listelenen tüm işaretleri bulacaksınız.
Görünüm
Bu brendi ihmal edici bir görünüme sahip olamaz. Dikkatlice yapıştırılmış bir tüketim damgası bile uyarı olmalıdır. Ve eğer etiket bir eğri ise - bu tam olarak sahte.
Konsey. Satın alacağınız ürün hakkında gerekli tüm bilgiler, bir mobil gadget kullanarak dijital kodu okuyun.
Şişenin ve etiketin şekli daha zor olan, önünüzdeki doğal bir ürün olduğuna dair inanç ne kadar büyük olur.
Ve kompozisyona dikkat ederek etiketi okuyun. İçinde herhangi bir E-tanımlaması olmamalıdır.
Şişeyi elinize alın ve ters çevirerek test edin:
- "Doğallığın" göstergesi, dipten düşen büyük bir damladır.
- Şişenin duvarlarında yavaş yavaş kaybolan alkollü "bacaklar" oluşur.
- Görünüşe göre sıvı biraz yağlıdır. Renkli suya benziyorsa şişeyi yere koyun ve satın almayın.
- Şişe neredeyse boyuna kadar doldurulursa, alt damlayı ve "bacakları" izlemek sorunludur. Öyleyse, yuvarlandığınızda yükselen baloncukları izleyin. İlk başta, büyük olanlar var ve ancak o zaman küçülüyorlar.
Doğru tıpa
Üreticiden bağımsız olarak tüm modern brendi mantarları T şeklindedir. Üst kısım plastik, cam, seramikten yapılmıştır. Boyuna giren alt kısım, mantar meşe kabuğu (her zaman markalı içecekler için), preslenmiş ahşap veya plastikten yapılır.
İkinci seçenek yasak değildir, ancak genellikle düşük kaliteli içeceklerde bulunur.
Koku
Bu işaretçi yalnızca evde kontrol edilebilir. Yanlışlıkla bir vekil satın aldıysanız, şişeyi açtıktan sonra, doğal bir üründe bulunamayan belirgin bir alkollü "kehribar" hissedeceksiniz.
Ancak buket bir konyak bardağında daha iyi açılır. Camın ¼'ünü dökün ve yanlar boyunca yuvarlayın. Bilgili içici, üç koku dalgası alır. Ancak gerçekliği belirlemek için koklamak yeterlidir.
Taze dökülmüş konyaktan, meyve, baharat, çikolata ve diğer hislerin notalarının okunduğu, koku duyumuzun yapabildiği bir dizi aroma dönüşen bir meşe fıçı kokusu yayılır. Her markanın kendine özgü kokusu vardır.
Genellikle, maruz kalma ne kadar uzunsa, o kadar zor olur, ancak her zaman hoştur. Açılmayan ve hava koşullarına eğilimli olan ifadesiz bir koku, bir vekil olduğunu gösterir.
Bir ziyafet için konyak
Ziyafet, meze ve ana yemeklerden oluşan bir parti demek, her zaman konyak için uygun değil ama biz böyle yapıyoruz. Bu tür olaylarda,% 60 norm - votka ve% 40 konyak olarak kabul edilir.
Elli misafiriniz olduğunda, en az 15-20 şişe konyağa ihtiyacınız var. Bu, pahalı bir içecek hakkında konuşamayacağımız anlamına gelir. En iyi seçim, eski BDT ülkelerinden kaliteli bir brendi.
Markalar, 0,5 litrelik şişe başına 200-300 ruble'de popülerdir:
- Ermeni "Ararat", "Nuh'un Gemisi", "Ermenistan'ın İncisi";
- Gürcüce "Aragvi", "Granshampan";
- Moldavya "Moldavya Buketi", "Bardary";
- Ukraynaca "Tavria", "Borisfen", "Shustov";
- Kırım "Ai-Petri", "Koktebel", "Massandra".
Ayrıca Fransız tekli konyak da satın alabilirsiniz. Örneğin, bir şişesi size 1000 ruble'den daha ucuza mal olacak "Kara Leylek". Ve "Kvint 5 Yaşında" veya Symbole National - 0,5 litre başına 700 ruble'den az.
Sindirim maddesi olarak konyak
Sindirim, öğle veya akşam yemeğinin son aşamasıdır. Bu durumda konyak içme töreni bir fincan kahve ile başlar. Sonra konyak yavaşça ve düşünceli bir şekilde sarhoş olur. Hepsi bir puro ile bitiyor. Sigara içmeyenler için bitter çikolata önerin.
Çoğunlukla yumuşak ve “derin” konyak etiketli XO (Ekstra Eski) sindirim için seçilir. İdeal - eski veya koleksiyonluk Fransız konyakları. Sovyet sonrası alanda üretilenlerden - 3000 rubleye mal olan "Tavria", "Tsar Tigran", "Noy Classic" koleksiyonu; 8000 ruble için "Charents".
En iyi hediye hangisi?
Tadını çok iyi tanıyan bir kişiye hediye olarak konyak seçiyorsanız, tercih ettiği markayı seçin. Bir hediye için sevdiğini almanın yanı sıra, tercihlerini unutmadan saygınızı da vurgulayacaksınız.
Önemli. Bir hediye için konyak hediye paketlemede satın alınır - daha güvenli, daha sağlam, bir kişinin durumunu vurgular.
Ambalaj karton olabilir. Ancak en iyi markalar deri çantalarda paketlenmiştir. Setler de iyidir - bardaklar, purolar vb. İle.
Tercihlerinizi bilmeden, sadece koleksiyon ve markalı içecekleri seçin, konyağın her zaman uygun bir hediye olduğunu unutmayın.
Okumanızı tavsiye ederiz: Ne ile konyak yersin?
Kadınların konyak tutumu
Sadece erkeklerin konyağı tercih ettiğini varsayarsak, büyük ölçüde yanılıyorsunuz. Kadınlar arasında da içki konusunda çok sayıda bilen ve bilen vardır. Bu "ilahi nektarın" yaratıcılarının, icatlarını daha güçlü seksin başını döndüren genç bir kızla karşılaştırmaları boşuna değildir.
Uzun ömür
Brendi sadece sarhoş etmekle kalmaz, depresyonu hafifletir, hayatın sorunlarına hafif bir kayıtsızlık açısından bakmanıza izin verir, aynı zamanda sağlığı korur, kan damarlarını temizler ve böylece yaşamı uzatır, yaşlılık hastalıklarını hafifletir.
Bilim adamlarına göre, üzüm alkolünden bir içeceğe dönüşen mikropartiküller ve içinde yaşlandığı meşe fıçı sayesinde. Sağ zihninde kendi uzun ömürlülüğünün sırrı olan Norveçli Gunda Harangen (neredeyse 110 yıl yaşamıştır) günlük bir bardak konyak ve önemsiz şeyler için endişelenmeme ve küçük şeylerin tadını çıkarma yeteneği.
Kadın isimli pullar
Bugün, birçok Fransız konyak evi, çabalarını "dişi" konyaklara yönlendiriyor. Kadın ismiyle içkileri deneyerek çabalarını takdir edebilirsiniz:
- Camus josephine (Camus Josephine). Yumuşak narin tadı, eşsiz narin aroması ve A. Mukha'nın "Evening Reverie" resmi şeklinde etiketli orijinal bir şişe. ОХ sınıfı, maruziyet - 15 yıldan itibaren.
- Sabina - bu içecek 40 dereceye rağmen içimi kolaydır, çiçeksi ve meyveli nüanslarla doludur.
- Fleur de Lis (zambak olarak çevrilmiştir). İçecek, nefis bir tada sahiptir. Şişenin zarif bir silueti var. Kızlar için - ve açılması kolay bir mantar.
Bir kadın için hangisi daha iyi?
Yukarıda belirtilen kadın isimleri taşıyan üç konyakın yanı sıra, bayanlara diğer "yumuşak" içecek türleri de önerilebilir. Bununla birlikte, unutmayalım: konyak en az 40 ° 'dir, bu yüzden ona dikkat etmelisiniz, çünkü “üzerinden geçmek” kolaydır.
Ancak dengeli, sert olmayan bir tada sahip bir marka seçmeye değer.
Zarif bir yetenekle Fransız içeceklerine dikkat edin:
- Henessy VSOP sınıfı.
- Zencefil vanilya aromalı Courvoisier.
- Hazar Denizi, çikolata, tatlı, meyve aroması ve tadı olan nispeten yeni bir Fransız konyaktır.
Moldova'dan Transcarpathian "Tisa", "Zakarpatskiy", Odessa "Shustov", "White Aist" üzüm brendileri, BDT'de yaratılan "kadın" içecekleri olarak hareket edecek.
Aynı adı taşıyan konyak evinin başı Maurice Hennessy, içicinin tat tercihlerinin seçimdeki ana şey olduğunu göz önünde bulundurarak, konyakları cinsiyete göre bölmenin yanlış olduğunu düşünüyor.
Bu nedenle, en çok sevdiğiniz şeye odaklanarak kendiniz seçin. Hediye olarak iyi konyak ve brendi alın.
Makale sizin için yararlıysa, beğenin ve sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın.
Yeni başlayanlar için konyak satın almak gerçek bir yemek yemeğidir. Bir sahtekarlığa rastlamak her zamankinden daha kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda alkolün kokusuyla sizi memnun edip etmeyeceğini tahmin etmek neredeyse imkansızdır. Ancak birkaç önemli kuralı öğrenirseniz tüm nüansları anlamak oldukça kolaydır. Hediye olarak bir içki alırsanız kesinlikle zevkinize uyacak veya günün kahramanını memnun edecek bir konyak seçmeyi size anlatacağız. Özellikle yeni başlayanlar için her şeyi raflara koyalım.
Bir mağazada brendi nasıl seçilir: Bir alıcı için 5 ana kural
Süpermarketler ve şarap butiklerinde çok çeşitli konyaklar var - farklı markalar, çeşitler ve eskime. Ancak hangi "alkollü buketleri" tercih ederseniz edin, bir içecek seçerken aşağıdaki noktalara dikkat edin:
Fiyat ve satın alma yeri
1 litre konyak veya üzümlü brendi üretmek için yaklaşık 10 litre genç şaraba ve en az 3 yıla ihtiyacınız var. Böyle bir alkolün ucuz olamayacağına katılıyorum. Bu nedenle, "normal" fiyat etiketine sahip bir içecek seçmek daha iyidir. Bu, mükemmel konyakın tadını çıkarma şansını önemli ölçüde artırır. Ancak şüpheli derecede düşük maliyetli güzel şişelerden kaçının - daha güvenli olacaktır.
Şüpheli alkol dağıtım noktalarından konyak satın almayın. Burada sahte ürünlerin alınıp satılması riski vardır.
Alkol markası
Dünyaca ünlü markalar yüksek kaliteli alkol üretiyor. Bununla tartışmanın faydası yok. Bu nedenle, kokusu bile korkutucu olacak "isimsiz" bir içecek değil, tanınmış bir markanın konyakını seçmek daha iyidir.
Doğrulama
Ne yazık ki, çoğu zaman taklit edilen pahalı markalı konyaktır. Kaliteli ve eşsiz tat alma umuduyla çok para veriyorsunuz, ancak aslında aromalar ve boyalarla seyreltilmiş alkol alıyorsunuz.
Kaliteli bir konyak nasıl seçilir ve sahte satın alınmaz? Belirli bir markanın temel ayırt edici özelliklerini - içecekleri hangi kaba döktüğünü, şişeleri nasıl etiketlediğini bilmekten zarar gelmez. Etiketlerin eşit şekilde yapıştırılıp yapıştırılmadığını ve mantarın iyi kapatılıp kapatılmadığını anladığınızdan emin olun.
Konyak yaşı
Asil bir konyakın yaşlanma süresi büyük ölçüde tadını belirler. İçeceğin aroması birçok ton ve yarı ton alır, keskin alkol kokusu kaybolur. Uzmanlar, en az 6 yıl yaşlanan konyakları tercih etmenin daha iyi olduğunu garanti eder.
Görüşler
Periyodik olarak kaliteli içeceklerle kendilerini şımartanlar, iyi bir konyak seçmeyi bilirler. Birçok alkol markası şimdiden "tadına bakıldı", en sevilen çeşitler ve buketler tespit edildi. Ama yeni başlayanlar için daha zor. Alkol sevip sevmeyeceğinizden şüpheniz varsa, "deneyimli" nin incelemelerine güvenin. Bu, konyakın kesinlikle zevkinize uygun olacağının% 100 garantisi değildir. Ama en azından biraz umut.
Sıradan tüketicilerden ve şarap garsonlarından gelen incelemelerle büyük alkollü içecek veri tabanları toplayan bir dizi mobil uygulamayı da kontrol edebilirsiniz.
Hediye olarak hangi brendi seçilmeli
Konyak, arkadaşlar, patronlar, iş ortakları ve VIP müşteriler için evrensel bir hediye olarak kabul edilir. "Hediye ikilemini" unutmamak için en kolay yol bir şişe yüksek kaliteli alkol almaktır.
Konyakın sadece erkeklere verildiği bir klişe var. Ancak genç yaşta ortaya çıkan bir kadına da güçlü alkol sunulabilir. Çikolata ve çiçeklerle tamamlanan zarif şişedeki konyak harika bir hediyedir.
Peki hediye olarak hangi konyak seçilmeli? Bazı ipuçlarına dikkat edin:
- Mümkünse, bağışçının alkol tercihleri hakkında bilgi alın. Bu, görevi büyük ölçüde basitleştirecektir - hangi markayı seçeceğinizi tam olarak bileceksiniz.
- Bir jübile veya "özel öneme sahip" bir kutlama, kesinlikle bir hediye için daha fazla harcama yapılmasını gerektirecektir. Pahalı lüks konyak genellikle güzel ahşap veya hasır kutular, kutular veya stilize kanvas çantalarda satılır. Harika bir hediye - paketleme hakkında düşünmek zorunda değilsiniz.
- İyi bir çözüm, aynı markadan, ancak farklı çeşitlerden birkaç şişe konyaktan oluşan bir hediye setidir. Bu tür sınırlı koleksiyonlar birçok marka tarafından üretilmektedir.
- Sunum olarak konyak, eşlik eden "aksesuarları" mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır - örneğin purolar, bir dizi bardak veya çikolata.
- Seçilen içeceğin fiyatı sadece bağışçının değil, aynı zamanda yetenekli olanın da servetine karşılık gelmelidir. Çok ucuz veya tersine pahalı alkol, her iki tarafta da utanç riskini taşır.
Fransız konyak nasıl seçilir
Sadece Fransa'da üretilen bir içeceğe "gerçek" konyak denebilir. Ünlü markalar, eski tariflere ve teknolojilere göre çalışarak geleneklerini sürdürüyor. Öyleyse diğer her şey sahte mi? Değil. Diğer ülkelerde üretilen içecekler "üzümlü brendi" olarak sınıflandırılır. Prensip olarak, konyak denemezler.
Fransız konyakları kalite standardıdır. Üretimleri kesinlikle devlet tarafından kontrol ediliyor. Markalar, piyasaya şüpheli bir ürün çıkararak itibarlarını riske atmazlar. Hangi Fransız markasını içmeyi seçerseniz seçin, alkolün gerçek bir gastronomik zevk sunacağından emin olabilirsiniz. Tanınmış liderler şu konyak markalarıdır: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus.
Fransız konyağı pahalı olduğu için çoğu zaman sahtedir. Satın almadan önce, elinizde gerçek bir markalı içecek tuttuğunuzdan emin olun! Paranızı boşa harcamayın.
Birçok Fransız konyağı, meşe fıçıda 6 yıl hapis cezasından sonra mağaza raflarına ulaşır. Genel olarak, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da, alkollü içkiler bu yaşlanma döneminde tüketilmeye değer olarak kabul edilir. Ancak Ruslar, daha ucuz oldukları için genç Fransız konyakları için daha fazla talep görüyor.
Yaşlanmaya bağlı olarak doğru konyak nasıl seçilir? İçeceğin etiketine bakın, "anlaşılmaz" kısaltmayı bulun. Konyakın yaşlanma dönemini ifade eden odur:
- VS. (Çok Özel) - en az 2 yıl;
- S. (Özel) veya V.O. (Çok Eski) - 3 yıl;
- V.S.O.P. (Çok Üstün Eski Soluk) - 4 yıl;
- V.V.S.O.P. (Çok Çok Üstün Eski Soluk) - 5 yaşında;
- X.O. (Ekstra Eski) - 6 yaşın üzerinde.
Ermeni brendi nasıl seçilir
Tabii ki, gurmeler Ermeni konyakının brendi olduğunu söyleyecek. Bununla birlikte, içecekler Ruslar arasında büyük talep görüyor. Buketin münhasırlığı açısından, sadece belirsiz bir şekilde Fransız ruhlarına benziyorlar, ancak bu segmentte kaliteli konyak da bulabilirsiniz. Popüler markalar: Ararat, Arame, Armenika, Mane, Noy Araspel, Hayasi.
Temel olarak, Ermenistan'da sıradan konyaklar üretilmektedir. Bu içecekler 2-5 yıl için reçete edilir, ancak sadece geleneksel olarak güçlü alkol üretimi için kullanılanlardan değil, farklı üzüm çeşitlerinden de yapılabilir. Yıldızlarla işaretlenmiş sıradan konyaklar - 3'ten 5'e.
Ancak bazı markalar markalı alkol üretimini hedefliyor. Yaşlanma dönemine göre şu şekilde işaretlenir:
- KV (Yaşlı Konyak) - en az 6 yıl;
- KVVK (En Yüksek Kalitede Yaşlı Konyak) - 8 yıl veya daha fazla;
- KS (Eski Konyak) - en az 10 yıl;
- İşletim Sistemi (Çok Eski) - 12 yıl veya üzeri.
Bir Ermeni brendi seçerken, yaşlanma dönemine dikkat edin - ne kadar çok, o kadar iyi. Ve orijinal alkol şişesini elinizde tutup tutmadığınızı kontrol ettiğinizden emin olun.
Ucuz bir konyak nasıl seçilir
İçmesi ürkütücü olmayan konyak, 600-800 rubleye mal olmayacak. Bu parayla, "lezzetli" şarap satın almak ve kokulu buketinin tadını çıkarmak daha iyidir.
Orta fiyat kategorisinde Ermenistan, Moldova, Gürcistan, Ukrayna, Rusya'dan iyi konyaklar bulabilirsiniz. Aksine, bir üzüm brendi olacak, çünkü Fransız alkolü çok daha pahalı - en az 1000 ruble.
Gurmeler, tanınmış bir markadan aynı paraya büyük bir şişeden daha az miktarda değerli alkol satın almanın, ancak Avrupa'da üretilmeyen bir içecek almanın daha iyi olacağından emindir.
Okumak ilginç:
Bugün bir konyakın nasıl seçileceği hakkında konuşacağız. Çok çeşitli alkollü içecekler, deneyimsiz tüketicileri bu "ormanda" kaybolmanın kolay olduğu fikrine götürür ve tehlikeli yırtıcılar - sahte - bu "ormanın" yollarında dolaşır. İkincisi için endişelenme. Yasa koyucunun alkollü içecek pazarına olan yakın ilgisini hesaba katarsak, sahte ürünler için resmi satış noktalarına gitmek çok zordur ve genellikle basitçe kârsızdır. Ancak endişelenmek için başka bir neden daha var - fiyat ve kalite açısından brendi nasıl seçilir.
Yıldızların ve fiyat etiketinin yanı sıra, deneyimsiz bir alıcıya neyin rehberlik etmesi gerekir? Etikette hangi yararlı sinyalleri bulabilirsiniz? Yetersiz kalite, içeceğin aroması ve görünümü ile nasıl belirlenir? Hadi çözelim.
Bu içeceğin kökeninin birkaç versiyonu var. İnternette, yalnızca Fransız kasabası Cognac'ta üretilen bir içeceğin konyak olarak adlandırılabileceğine dair efsaneler var. Diğer tüm konyak içeceklerine daha doğru üzüm brendi denir. Bu tamamen doğru değil. DTÖ'nün kararına göre, 2021 yılına kadar GOST "Rus konyağı" ve "Rus şampanyası" Rusya'da tamamen yasal olacak. Bu tür bürokrasi, ürünün adının yasal korumasının özellikleriyle ilişkilidir.
Arkadaşlarla bir bardak kokulu brendi içerken iyi gidecek romantik köken teorisiyle başlayalım. 16. yüzyılın sonunda, Jacques de la Croix Maron adlı bir Şövalye, eyalet kasabası Cognac'ta yaşıyordu. Söz konusu mösyö sadık bir Protestan, yiğit bir adam ve iyi bir şarap yapımcısıydı. Katıldığı savaşlar arasında şarapçılıkla meşguldü.
Savaş alanından döndüğünde, karısını başka biriyle buldu ve her ikisini de öldüren bir duygu içinde. Keder, akıl ve kalpte kafa karışıklığına yol açtı, katili bir kazan ve ebedi işkence ile tehdit eden şeytanı rüyalarda açığa çıkardı. Kabus, Jacques de la Croix'in genç şarabını birkaç kez sollamasına neden oldu ve net bir içecekle sonuçlandı, bu içeceği yüksek kaliteli bir meşe fıçıya döktü ve en yakın manastıra bağışladı. Kurban, tapınanlar tarafından kabul edildi ve günah affedildi. Rahipler, Chevalier Maron'un hediyesini birkaç yıl unuttular ve namluyu hatırlayıp açtıklarında kokulu bir konyak keşfettiler.
Şimdi tarihi bir nesir yazarı. 16. yüzyılın sonunda Fransa, İspanyol Veraset Savaşlarına katıldı. Daha önce İngiltere ve diğer ülkelerle aktif olarak ticaret yapan şarap üreticileri, çabuk bozulan şarapları meşe fıçılarda sarmaladıkları üzüm alkolüne çevirmek zorunda kaldılar. Bu kriz, uzun yaşlanma sürecinde tadını koruyan ve hatta artıran yepyeni bir içeceği dünyaya açtı. Üzümlü brendi yapma prensipleri o zamandan beri pek değişmedi.
Yalnızca özel mağazalardan brendi satın alın. Sahte ürünlerin alkol depolarına girmesi zordur, bunun nedeni EGAIS - sorumlu hizmetlerin üreticiden dağıtıcıdan tüketiciye kadar şişeye kadar alkolün herhangi bir hareketini izlemesine izin veren otomatik bir kontrol sistemi. Üretici ve alkol grubu hakkında gerekli tüm bilgiler, bir mobil cihaz kullanarak dijital kap kodunu okuyarak bulunabilir. İçecek olarak ev yapımı markaların kullanılması tavsiye edilmez.
Bir kişi genellikle elbisesine göre değerlendirilir ve üzümlü brendi ile aynı şeydir. Sadece bizim durumumuzda, alıcının kendi görüşüne göre güzel ve pahalı bir şişeye ve ambalaja yönlendirilmesine gerek yoktur. Piyasada kendini iyi kanıtlamış birçok marka, ürünlerini oldukça sade ambalajlarda piyasaya sürüyor. Ancak şişenin karmaşık mimarisi, geometrik şekillerin ve gravürlerin bolluğu sadece üreticinin ayırt edici bir özelliği değil, aynı zamanda sahteciliğe karşı ek korumadır. İlk bakışta etikete de dikkat etmeniz gerekiyor. Düzgün ve düzgün bir şekilde yapıştırılmalıdır. Etiket kağıdının kendisi hafifçe oluklu olmalıdır. Banknot basmak için kullanılan malzemeye benzer hissedebilir ve görünebilir. Eşit ve yüksek kaliteli bir etiket ve benzersiz bir kap, iyi bir kalite ölçütüdür, üreticininkine benzer fabrika koşulları olmadan bunları% 100 kopyalamak neredeyse imkansızdır.
Şişede ayrıca bir tüketim damgası ve özel bir barkod bulunmalıdır; bu, mobil bir aygıtın yardımıyla herkesin içeceğin kökeni hakkında tüm bilgileri bulabileceği okundu. Etiketin kendisi okunabilir ve okunmalıdır, üzerine üreticiler brendinin menşei ve yaşı, şişeleme tarihi ve ayrıca tüm bileşenlerin ve alkollerin bir göstergesi ile ürünün tam bileşimi (karışım) hakkında veriler yerleştirir. İyi bir içecek, üreticiler tarafından "E" harfiyle belirtilen ilave tatlandırıcı bileşenleri içermemelidir.
Yerli dahil iyi konyak sıkıca kapatılmalıdır. Tıkacın boynu ne kadar sıkı kapattığını kontrol etmekten çekinmeyin. Geleneksel olarak, pahalı brendileri kapatmak için yalnızca mantar kabuğu kapakları kullanılır. Daha düşük yaşlanan içecekler için, aglomere veya sentetik mantarlar kullanılabilir.
Aglomere mantar
Tüm modern üreticiler, şişeleri için birleşik T şeklinde kapaklar kullanır. Boyunda bulunan alt kısım mantar kabuğu, preslenmiş ahşap veya sentetiktir. Üst kısım plastik, seramik, cam veya diğer malzemelerden yapılabilir. Bu tür bir tıpa, tüketicilerin şişeyi kolayca açıp tekrar sıkıca kapatmasını sağlar. Şişe sıkıca kapatılmamışsa ve mantar boynuna girip çaba harcamadan dönüyorsa, o zaman düşük kaliteli alkol veya sahte var demektir.
Konyak alıntı doğrudan etikette belirtilmiştir. İçeceğin yaşı, harmanlanmış brendinin bir parçası olan en genç alkolün yıllarına göre belirlenir. Bu, menşe ülkesine bakılmaksızın tüm konyaklar için mutlak bir kuraldır.
"Yıldızlar" Ermenistan, Gürcistan ve Rusya'da üretilen içeceklerin alkol yaşını belirtmek için alınmıştır:
- 3 yıldız - ortalama yaşı en az 2 yıl olan konyak alkollü içkiler.
- 4 yıldız - ortalama yaşı en az 4 yıl olan konyak alkollü içkiler.
- 5 yıldız - ortalama yaşı en az 5 yıl olan konyak alkollü içkiler.
Markalı içecekler için benimsenen tanımlamalara, Fransa'da üretilen konyaklar ve Fransız teknolojilerine göre üretilen brendilere "burada" daha yakından bakalım. Ermenistan, Gürcistan, Rusya ve diğer Sovyet sonrası ülkelerde brendi ikiye ayrılır:
- sıradan (yıldızlarla işaretlenmiş);
- koleksiyon;
- nostaljik.
Koleksiyon içecekleri 23 yaş ve üstü alkolleri içerir.
Markalı markalarda, alıcılar aşağıdaki işaretleri bulabilir:
- KV - 6 yıllık maruziyetten itibaren;
- KVVK - 8 yaşından itibaren;
- KS - 10 yıllık maruziyetten itibaren;
- İşletim Sistemi - 20 yıllık maruziyetten itibaren.
Fransa, konyak zanaat alanında tartışmasız trend belirleyicidir; yerli üreticiler tarafından da kullanılan uluslararası brendi sınıflandırmasını tanıtan Fransız Maitre de chai idi. 6 yaşın üzerindeki konyaklar için, Avrupalı ustalar, bu tür içeceklerin yaşlanması geleneksel tadım sırasında belirlenemediğinden özel bir atama oluşturmamışlardır.
Fransız standartlarına göre, brendi şu şekilde sınıflandırılabilir:
- VS - 2 yıllık maruziyetten itibaren;
- Üstün - 3 yaşındakiler;
- VSOP - 4 yaşındakiler;
- VVSOP - 5 yaşındakiler;
- XO - 6 yaşından itibaren.
Rus alkol mağazalarında yukarıdaki işaretlerin hepsine sahip konyaklar bulabilirsiniz.
Mağazadaki herhangi bir müşteri şu deneyi yapabilir: bir brendi şişesi alın ve ters çevirin. Bu tür bir manipülasyondan sonra, kabın duvarlarında küçük “akıntılar” oluşabiliyorken, tabandan boyuna büyük bir damla kopmalıdır - bu iyi bir kalitenin işaretidir. Şişe neredeyse tamamen doldurulmuşsa, aynı deney yapılabilir, ancak bu durumda kalite göstergesi kabarcıklar olacaktır. Döndükten sonra, büyük kabarcıklar boyuna koşmalı, ardından daha küçük kabarcıklar gelmelidir. Brendi kıvamı, kalınlığı ve yağlılığı bu şekilde kontrol edilir. Düşük kaliteli alkol veya sahte, renkli su gibi viskoz, çok sıvı değildir.
Aroma, evde kontrol edebileceğiniz önemli bir kalite göstergesidir. Kademeli olarak kaliteli bir brendi ortaya çıkar. İçecek, bardağın duvarları boyunca yuvarlandıktan sonra, aromada meşe fıçılarının hafif algılanabilir notaları görünmeli ve bir dizi ek kokuya (meyve, tütün, vanilya, çikolata, kahve ve diğerleri) dönüşmelidir. Bunların sayısı, yaşlanma derecesinin yanı sıra, içeceğin "sertleşmesinin" gerçekleştiği namlunun özelliklerine bağlı olacaktır. Vekil, belirgin bir aroma vermez, sadece aromanın asla açığa çıkmayan "yankısı" camda gelişmez ve hızla kaybolur.
İyi kalitede bir brendi nasıl seçeceğinizi bilmek için, bilge bir alıcının birkaç kuralını kendiniz için çözmeniz gerekir. Birincisi, sadece özel mağazalarda brendi satın almak. İkincisi, satın alırken sadece etikete ve özel tüketim damgasına değil, aynı zamanda mantara da dikkat edin. Üçüncüsü, kabarcık veya damla olup olmadığını kontrol etmek için şişeyi ters çevirmeyi unutmayın. Dördüncüsü, bir brendinin romantik hikayesinin hoş bir şirkette iyi gittiğini unutmayın.
Mağazalarımızdaki çok çeşitli konyaklar hazırlıksız alıcıyı şaşırtmaktadır. Şişelerin dış benzerliğinden dolayı, özellikle piyasada çok sayıda sahte ürün olduğu için gezinmek ve doğru içeceği seçmek zordur. Ayrıca, belirli bir şişeyi değerlendirirken hangi parametrelere dikkat etmeniz gerektiğini size söyleyeceğim.
1. Menşei
Yalnızca Fransa'da üretilen içeceklere konyak denilebilir. Geri kalan her şey (Ermenice, Gürcüce, Moldovalı, Ukraynaca, Rusça) üzüm brendisidir. Gerçek Fransız konyaklarının kalitesi şüphesizdir, üretimleri kesinlikle devlet tarafından kontrol edilir ve en iyi markaların geçmişi birkaç yüz yıllıktır, itibarlarını riske atmazlar. Tanınmış liderler şunlardır: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Martell, Bisquit, Camus, Augier ve Delamain.
Diğer ülkelerdeki (özellikle Sovyet sonrası alanda) üzüm brendi kalitesi o kadar yakından izlenmemektedir. Ürünler farklı kalitede, bu içeceklerin çoğu sadece belli belirsiz konyağa benzeyen teknoloji kullanılarak üretiliyor. Örneğin, meşe fıçılarda yaşlandırmak yerine, ıslatılmış meşe talaşı üzerine infüzyon uygulanmaktadır; bazı damıtma tesisleri pahalı üzüm alkolünü daha ucuz tahıl ile seyreltmektedir.
2. Fiyat ve satın alma yeri
1 litre üzüm brendi üretmek yaklaşık 10 litre genç şarap ve birkaç yıl alır, bu nedenle iyi bir konyak ucuz olamaz. Bu sadece Fransızca için değil, aynı zamanda diğer "konyaklar" için de geçerlidir. Bir fiyat segmentinde (üretim ülkesi ve yaşlanma süresine göre belirlenir) maliyeti piyasa ortalamasının% 30-40 altında olan bir marka varsa satın almak risklidir.
Ancak yüksek fiyat her zaman mükemmel kaliteyi garanti etmez. Modern teknoloji sayesinde, iyi korumalı şişeler bile taklit edilebilir. Sahte konyakın rengi, kıvamı ve kokusu da çoğu dolandırıcı için sorun değildir. Bu göstergeler, ucuz alkole boyalar ve özel aromatik katkı maddeleri eklenerek kimyasal olarak taklit edilir. Riski en aza indirmenin tek yolu, müşterinin talebi üzerine kalite sertifikalarını gösterdikleri özel alkol dükkanlarında ve büyük süpermarketlerde konyak satın almaktır.
3. Pozlama
Fiyatlandırmanın altında yatan faktör. Tadı ve aromayı dengelemek için çoğu Fransız konyağı, farklı yaşlanma derecelerine sahip alkollerin harmanlanması (karıştırılması) ile üretilir. Konyakın yaşı, karışımda bulunan en genç ruhun meşe fıçılarda yaşlandırılmasıyla belirlenir. Şişelemeden sonra yaş artık sayılmaz.
Etiketin önünde mutlaka belirtilen Fransız sınıflandırmasına göre, konyaklar:
- VS. (Çok Özel) - en az 2 yaşında;
- Üstün - 3 yıl;
- V.S.O.P. (Çok Üstün Eski Soluk) - 4 yaşında;
- V.V.S.O.P. (Çok Çok Üstün Eski Soluk) - 5 yaşında;
- X.O. (Ekstra Eski) - 6 yaş ve üstü.
İlginç bir şekilde, Fransız mevzuatı 6 yaşın üzerindeki konyaklar için ayrı etiketleme sağlamaz. Çok eski içeceklerin yaşlanmasının tadımla doğrulanamayacağına inanılıyor.
Sovyet sonrası mekanın "konyakları" üç türe ayrılır: sıradan (sıradan), eski ve koleksiyon. Ermeni ve diğer sıradan konyaklar yıldızlarla işaretlenmiştir. Etiketteki her yıldız, bir yıl yaşlandığını gösterir. En yaygın seçenekler 3 ve 5 yaşlarıdır.
Aşağıdaki yazıtlar vintage içeceklerde buluşuyor:
- KV (Kabul Konyak) - En az 6 yıl;
- KVKK (konyak en kaliteli yapıştırılmış) - 8 yaş ve üstü;
- Polis (eski konyak) - en az 10 yıl;
- OS (çok eski) - 12 yaş ve üstü.
Koleksiyon konyakların maruz kalması 23 yıl ile başlar.
Genellikle, eski konyak, daha pahalı. Ancak bu, yıpranmış içeceklerin şaşırtıcı organoleptik özellikler olduğu anlamına gelmez ve genç analoglar çok daha kötü. Aksine olur. Örneğin, birçok dekadal konyak için, güzel bir koku karakteristik, ama çok vasat tadıdır. Eğer benzersiz notlar arayan bir Connoisseur değilseniz, maruz kalma için fazla ödeme yapmamak mantıklı değildir. 3-5 yıllık iyi bir brendi yaş satın almak daha iyidir.
Fransız pulları ile her şey basittir - kalitesi garanti edilir. Rusya'da satan diğer brenler durumunda, daha iyi bir içecek seçmek için, birkaç son evin ürünlerini değerlendirmek zorundasınız.
4. Görünüş ve organoleptik
Bu brendi sadece cam şişelerde satılmakta ve asla plastikten satılır, çünkü güçlü bir alkolle kombinasyon halinde plastik, zararlı maddelerin ayırt edildiği bir sonuç olarak kimyasal bir reaksiyona neden olur. Şişenin kendisi, tutkal izleri olmadan uygun şekilde yapıştırılmış bir etiket ve ahşap, silikon veya preslenmiş talaştan yapılmış bir tüp ve sadece metal bir kabuk değil. Bu brendi, muti, safsızlıklar veya tortu olmadan her zaman şeffaftır.
Bir şişe satın almadan önce dolaylı bir tutarlılık kontrolü için, alttan çevirin. Eğer büyük bir düşüş alt veya yağlı izlerden düştü ise, camda görünürse, yüksek kalitede tartışabilirsiniz. Döndükten sonra bile, geniş kabarcıklar tırmanmalı ve sadece küçük.
Gerçek brendi, ısıtıldığında hafifçe değişen hoş bir aromaya sahiptir. Açıkça ifade edilen alkol, kerosen veya aseton kokuları olmamalıdır, bu da bilinmeyen kökenli alkol içeren sıvıların içeceğe eklendiğini göstermiştir.
Alkol ürünler, sıradan bir saatlik tezgahlardan ve büyük ağ hipermarketleriyle sona eren birçok mağazanın raflarında yaygın olarak temsil edilir, aynı zamanda oldukça pahalı ürünler sunan uzman kuruluşlar da vardır. Konyakların aralığı, özellikle bir çok sahte üründen beri alıcı tarafından alıcı tarafından hazırlıksız bir şekilde hazırlanamaz. Tabii ki, kimsenin izin vermeyeceği için bir içkiyi denemek için izin verecek, bu yüzden makalemizde toplanmaya başlamaya çalıştık. Bu alkolü seçme kuralları ile başlayalım, ancak en kaliteli markalara genel bakışına devam edeceğiz. Baister!
Bir brendi satın alırken neye dikkat ediyorsunuz?
Her şeyden önce, 1 litrelik brenluğun üretiminin yaklaşık 10 litre genç şarap ve birkaç yıl süresinin tüketilmesi gerektiğini düşünün, bu nedenle bir öncelikli maliyet bir brendi çok düşük olamaz. Bir içkinin satışını görürseniz, fiyat ortalamaya göre yaklaşık% 40 daha düşüktür, daha sonra böyle bir brendi satın almaktan hemen reddedilmelidir.
Başka bir önemli faktör, konyak alıntıdır. Oak varillerinde bir içecek alındığında yaşı dikkate alınır. Brendi, farklı zamanları çözen birkaç tür alkol türü (yani karıştırıcı) tarafından yapılırsa, şişe üzerindeki bu faktör verilmez. Buna göre, savaş esasına göre yapılan konyak, bu tür alkolün uzmanları arasında çok yüksek kalitede değillerdir. Sıradan mağazalarda, maruz kalma süresini 3 ila 7 yıl olan konyak bulabilirsiniz. Özel kurumlarda, daha fazla sürdürülebilir ürünler - 10 yıla kadar ve daha fazlası bulabilirsiniz. Bununla birlikte, bu tür içecekler, uzmanlar ve kollektörler için uygundur. Sıradan tüketici tamamen tadıdır, yaklaşık 5 yılın alındığı bir konyak olacak.
Seçtiğinizde, şişeyi dikkatlice incelemeli, tıkanmanın kalitesini değerlendirmelidir. Fiş ahşaptan veya basılmış talaştan yapılmalıdır. TARA mutlaka saydamdır, etiket, yapıştırıcı izleri olmadan sorunsuz bir şekilde yapıştırılmıştır. Işığa konyak aydınlatılmalıdır - düzgün bir şekilde şeffaf olmalıdır, çeşitli yabancı mahfazalar, tortular. Şişeyi, içeceğin tutarlılığının değerlendirilmesi için ters çevirmeyi deneyebilirsiniz: Eğer karakteristik yağlı damla duvarlarda, bu, kabul edilebilir bir içecek oranı belirtir.
Şişeyi açtıktan sonra, brendi bulaşabilir, fuamer için biraz dökün ve hafifçe ısıtın: orijinal içecek, kokusunu hafifçe değiştirir, alkol, aseton veya kerosen görünecektir. İncelememizde sadece kullanıcı incelemelerinde değil, aynı zamanda profesyonel Tastörlere de göre orijinal brendi var. Derecelendirmeyi çizerken, fiyat ve kalite oranını atlamadık - burada bulamayacağınız çok pahalı çeşitler.
Yılın en iyi konyakları
10. Konyak "beyaz leylek" 5 yıl
Sovyetler Birliği zamanlarında üretilmeye başlayan en ünlü brendi çeşitlerinden biri bugüne kadar yapılır. Bu ucuz konyaklar arasında oldukça popüler bir marka. İçki güzel bir altın kehribar rengine sahiptir. Standart Kale - 40 derece. Çiçek notları lezzet, vanilya'da hissedilir. Üretim teknolojisi Klasik - şarap damıtmaları, üç ila yedi yıl boyunca meşe varillerinde tutulur, ardından hangi şeker ve karamel onlara eklenir. Bu, tadını büyük ölçüde yumuşatmanıza izin verir. Bundan sonra, içecek yine meşe varillerine yerleştirilir ve yıl boyunca ilave parlaklık kazandırır.
Brendinin raf ömrü, düzgün bir şekilde saklanırsa, içeride 5 ila 25 derecelik bir sıcaklıkta, nem% 40'ı geçmemelidir. İçeceğin bileşiminde, analiz zararlı maddeler tespit etmedi, besin değerinin değeri - 239 kilokalori.
Faydaları:
- Kabul edilebilir fiyat;
- Düşük fiyat nedeniyle, pazardaki sahte sayısı minimumdur;
- Hoş tadı;
- Tüketim sırasında alkol soluktur;
- Alkollü içeceklerin prestijli yarışmalarında birçok ödülü var.
Dezavantajları:
- Çok vasat ambalaj.
Konyak "beyaz leylek" 5 yıl
9. Klinkov VSOP.
Düşük fiyata rağmen, bu içecek premium sınıfa ait, Kırım'da üretildi, asgari alıntı 3 yıldır. Özel Fransız üretiminin eklenmesi ile üzüm konyak çeşitleri temelinde üretilir. Oak varillerdeki maruz kalma, bu çeşitliliği zar zor göze çarpan somun acı verir. İçeceğin genel izlenimi aşağıdakilerdir: küçük bir tatlılık, neredeyse hiç alkolsüz, vintage yılına bağlı olarak, turuncu lezzet veya ballı bir karışım yıkanan bir hindistan cevizi hissedilmez, bazen küçük tütün lezzetleri bile hissedilir.
Tadı oldukça yumuşak, dengeli - gereksiz bir şey yok. Oldukça ilginç ambalajlarda gerçekleştirilir: bir hediye tüpüne bir şişe yerleştirilir, içeride bu çeşitliliğin tarihi hakkında doğru bilgi verilir. Fiş, plastik kapakta şımartın, kabuktan yapılmıştır. Etikette, maruz kalma süresi, üretici bilgilerinin, içecek kategorisinde belirtilmelidir. Şişe orijinal ise, bir kurumsal logosu var - büyük bir K.
Faydaları:
- Doğrudan bağ bozumuna bağlı olan orijinal tat;
- Kabul edilebilir maliyete rağmen premium sınıfı ifade eder;
- Nadiren sahte;
- İlginç ambalajlar.
Dezavantajları:
Konyak Klinkov VSOP
Rusya pazarında, bu marka iki çeşitte bulunabilir - 5 ve 8 yaş. İçki Kherson'da yapılır, çok sayıda farklı ödülü vardır, düşük bir maliyetle karakterize edilir ve bu da onu hemen hemen herkes için uygun hale getirir. Rengi koyu altındır, tadında sütlü çikolata, vanilya ve fındığın soluk notalarını yakalayabilirsiniz. Armut ve çiçeksi aromaları ve ardından çikolata aromasını alan daha tecrübeli ürünler bulabilirsiniz. Bu çeşitlilik insanlığın güzel yarısı tarafından tercih edilmektedir. Ne yazık ki, onu popüler zincir mağazalarda bulmak mümkün olmayacak; sadece özel bir perakende alkol mağazaları ağı aracılığıyla satılıyor.
Bu konyak, yalnızca yaşlanmanın artmasıyla daha iyi hale gelir ve değerini kanıtlamaya devam eder. Sadece hafif üzüm çeşitlerinden yapılır ve sadece şıranın üretiminden sonraki yıl damıtma yapılır.
Faydaları:
- Çok ilginç tadı;
- Birçok ödülü var;
- Üretim teknolojisi, tadı bir dizi orijinal kapanım elde ettiği için çeşitli incelikleri içerir;
- Birçok derece korumaya sahip orijinal bir şişe, bu nedenle bu tür ürünleri taklit etmek neredeyse imkansızdır.
Dezavantajları:
- Dipte küçük bir meşe tozu tortusu oluşabilir.
Jatone X.O. Ekstra
7. Tetroni 5
Çok pahalı olmasa da, Gürcü üretiminin en iyi konyaklarından biri. Bu tür içeceğin üretimi sadece 1994'te başladı, ancak hemen hemen geniş bir popülerlik kazandı. Gürcistan'ın birçok bölgesinden kullanılan üzümlerin üretiminde, tadı olumlu yönde etkileyerek zenginleştirmektedir. Şişe ayrıca siyah veya yeşil renkte çok orijinal bir şekilde dekore edilmiştir. Etiket safkan beyaz bir atı göstermektedir. Konyakın en önemli avantajlarından biri, içeceğin oldukça kolay içildiği için neredeyse hiç alkol tadı olmadığı için çok hafif bir tattır. Konyak sadece erkekler için değil aynı zamanda kadınlar için de uygundur.
İçeceğin açık altın rengi vardır. Gurmeler, her yudumun tadını çıkararak yavaşça içmenizi önerir. Ağızda kalan tadın tam uyumunu hissetmek için konyağı bir süre ağzınızda tutmanız, dilinizi gökyüzünde yuvarlamanız gerekir. Kahveye veya kokteyllere katmadan saf haliyle kullanılması tavsiye edilir. En iyi dondurma, tatlılar, krema ile birleştirilir, üzümlerle içmemelisiniz. Deniz ürünleri ile kalitesini çok iyi ortaya koymaktadır.
Faydaları:
- Taklit edilmesi zor, ilginç bir şişe;
- Hafif tadı, içimi kolay.
Dezavantajları:
- Tüm yemekler için uygun değildir.
Gürcü konyak Tetroni 5
6. Eski Kakheti 5
Dünyanın 14 ülkesine aktif olarak ihraç edilen ve tedarik edilen ve üretilen tüm ürünlerin yaklaşık% 40'ı Rusya'ya gönderilen çok popüler bir Gürcü konyak markası. Bu çeşidi üreten "Kakhetian Traditional Winemaking" şirketi, 2001 yılında oldukça yakın bir tarihte açıldı, ancak bugün, yılda yaklaşık 12 milyon şişe konyak üreten ülkenin en büyük şarap imalathanelerinden biridir. Bu çeşitlilik, prestijli uluslararası yarışmalarda defalarca en yüksek ödülleri aldı.
Konyak alkolleri, özel bir Duba Çeşitliliği'nden yapılmış ahşap varillerde tutulur - İberian, maruz kalma süresi, içeceğin doymuş ve çok dengeli bir lezzetlediği için en az 5 yıldır. Aromalar arasında, kuru meyvelerin hakim tonları, eski liman şarabı, orijinal deri olarak adlandırılabilir. Tadı nazik, yağlı, konyak, boğazı hoş bir şekilde zarflar, yanmaz, bir vanilya çikolata sonrasında bırakır.
Faydaları:
- Tadı yumuşak ve hoş;
- Doymuş renk;
- Yıllar geçtikçe artan bir lezzet aralığı haline gelir.
Dezavantajları:
- Orijinal şişeyi sahteden ayırt etmek zordur.
Gürcü konyak eski kakheti 5
5. Konyak Lezginka
Bu, bu asil içeceklerin gözden geçirilmemizde sunulan ilk Rus konyaklarının ilk markalarından biridir. Kizyar Canya tesisinde konyak üretilir ve şirket, Moskova Kremlin ve Cumhurbaşkanlığı İdaresi'nin resmi tedarikçisinin statüsüne sahiptir. Tekrar tekrar Brendi "Lezginka", Rusça ve uluslararası yarışmalarda yüksek ödüller aldı. Çok uzun zaman önce, içecek, özellikle Japonya'ya Asya ülkelerine verilmeye ve ihracat yapmaya başladı. Bu markanın oldukça sık bir şekilde sahte olduğunu belirtmekte fayda var, ancak sahte olanı ayırt etmek çok zor değil: şişenin tepesinde 1885 sayısına sahip oval madalyon biçiminde gravür var - brendi üretiminin lansmanı yılı KIZLYAR'da.
Markanın adı ve Bagration Portresi, cemaatin en son teknolojisi pahasına yapılır. Etiket bir lake kaplaması vardır. Şişenin boynundaki bilgi bir lazer kullanılarak uygulanır ve altta, üreticinin net bir damgası olmalıdır. Konyakın tadı çok iyidir - bu, bir tazelik ve meyve tonları, üzüm, kayısı reçelinin dengeli bir dengesidir. Sonra bir ısı hissi yaratır, çikolata tadı vardır. Bu içecek tüketiciler arasında oldukça pahalı olmasına rağmen çok popülerdir.
Faydaları:
- İyi tat;
- Asgari madde içeriği sağlığa zararlıdır.
Dezavantajları:
- Yüksek fiyat;
- Piyasadaki önemli sayıda sahte.
Konyak Lezginka
4. Ararat 5.
Ermenistan uzun zamandır konyak için ünlüydü ve bu çeşitlilik Ermeni şarap üreticilerinin en iyi geleneklerini emdi. Bu çeşitlilik Erivan Canya tesisinde üretilir ve dünyanın 40'ından fazla ülkesinde gelir. Yaklaşık 7-8 milyon şişe, yaklaşık 5 Rusya'ya gelir. Konyak, doğrudan Ermenistan'da büyüyen tek üzüm çeşitlerinin kullanımı nedeniyle belirli bir ama çok hoş bir tada sahiptir ve çeşitli ahşap çeşitlerinden meşe varillerinde alkollerin ekstraktları yapılır. Üreticinin şirketi, ürünlerini yüksek kaliteli olarak konumlandırır ve Ermeni Brendi'nin tüm sevenlerin tercihlerini karşılar.
Çeşitlilik, birçok uluslararası ödülü, özellikle de çok prestijli - dünya-ruhlar ödülü, dünya ruhları yarışması ve diğerleri. Konyak, komposto, Erik kurutulmuş meyvesinden pişirilen hoş bir armut kokusu vardır. Tadı biraz yanıyor, tart, elma suyu ve yeşil üzüm verir, tatlı tonları var. Bir kayısı kemiği gibi, küçük bir hardalı ile ipeksi bulmak. Koyu çikolata fayansları veya siyah kahve için mükemmel bir şekilde uygundur.
Faydaları:
- En iyi Ermeni konyaklarından biri;
- Başka bir çeşitle karıştırılması imkansız olan orijinal tadı.
Dezavantajları:
Konyak Ararat 5.
3. Noah Araspel
Bu brendiden bir şişe alsanız bile, bu ürünün mükemmel kalitede olduğunu anlıyorsunuz. Şişenin şekli oldukça ilginç, hem görünüş hem de ağırlık olarak çok büyük. Bu konyak, yıllar geçtikçe daha doygun hale gelen ve böylece asaletini vurgulayan zengin rengi nedeniyle diğer çeşitlerin arka planına karşı olumlu bir şekilde öne çıkıyor. Bu içeceğin üretiminde sadece beyaz üzüm çeşitleri kullanılmaktadır. Ermenistan'da üretilir, tüm BDT ülkelerine, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ne tedarik edilir ve oldukça büyük partiler halinde. Uluslararası yarışmalarda önemli sayıda ödülle onaylanan yüksek kalitesi nedeniyle bu içeceklerin uzmanları tarafından tanınmaktadır.
Bu konyakın fiyatı sıradan bir tüketici için oldukça kabul edilebilir. Çeşitliliğin tüm aroma ve tatları hemen ortaya çıkmaz. Bir bardağa dökülen bu konyak hemen hafif vanilya notaları yaymaya başlar, ilk yudum biraz keskinlik verir, ancak daha sonra ilginç bir çikolata ve vanilya kombinasyonu ile kadifeye dönüşür. Ağızda kalan tat, yalnızca yüksek kaliteli içecekleri karakterize eden uzun ömürlüdür.
Faydaları:
- Şişenin orijinal şekli;
- Sahte olanı hızlı bir şekilde ayırt etmenize izin veren birkaç derece koruma;
- Güzel renk, hoş aroma ve zengin tat.
Dezavantajları:
Noah Araspel konyak
2. Kral Tigran
Yalnızca özel alkol mağazalarında bulunur. Ortalama yaşlanması, en iyi konyaklar arasında en uzun olanlardan biridir - en az 10 yıldır. İçeceğin fermantasyonu, yalnızca koyu kehribar rengi veren yabani maya üzerinde gerçekleştirilir. Aroma klasik vanilya ve çikolata tonları içerir, çiçek ve zencefil tonları yakalanabilir. Tadı oldukça yumuşak, zarif, acı olmayan uzun bir tadı var.
Şişeyi açıp içeceği hemen koklarsanız turşunun, defne yaprağının, limon kabuğunun tonlarını hissedebilirsiniz. Avuç içlerine birkaç damla sürerken hafifçe değişir, içine bazı kremsi notalar verilir ve turşunun tonları hafifçe zayıflar, ancak hiç kaybolmaz. Kullanım sırasında alkolik bir ağızda kalan tat hissedilmez, ancak biraz burukluk vardır. Ağızda kalan tadın süresi, özellikle limonlu ve çikolatalı konyak içiyorsanız 15 dakikayı bulabilir.
Faydaları:
- Uzun pozlama;
- Uzun süre kalıcı tat;
- İlginç bir renk.
Dezavantajları:
Konyak Çar Tigran
1. Brandy Ararat "Nairi"
Bu, incelememize dahil olanlar arasında en pahalı, ancak aynı zamanda en iyi brendi. Ürünler Ermenidir, koyu koyu kehribar rengine, ilginç bir parlaklığa ve herhangi bir tortunun en ufak bir ipucu olmaksızın mutlak şeffaflığa sahiptir. Doku uyumludur, mükemmel incelikle ayırt edilir. Tadı zengindir, kızartılmış ekmeği, karanfilleri birleştiren uzun bir tada sahiptir, ayrıca bal ve tarçın tonları ile dengelenir. Aroma belirli bir oranda alkol yakalanabilir, ancak meyvemsi-odunsu kokularla iyi maskelenir, biraz tatlılığa sahiptir. Kurutulmuş bir armut, bir elma yakalayabilirsiniz. Konyak bir süre bardakta bekledikten sonra karamel notaları ve taze kesilmiş meşe tahtalarının kokusu görünmeye başlar.
Böyle bir konyak içmek çok kolaydır, tada bazı meyveli taşmalar vardır ve bunlar daha sonra ağızda kalan tada yakalanabilir. Konyağa daha fazla özgünlük kazandıran klasik vanilya, çikolata ve kuru erik tonlarını yakalayamayacaksınız, bu yüzden bu içeceği başka bir çeşitle karıştırmak imkansız.
Faydaları:
- İlginç tat;
- Hiçbir şeyle karıştırılamayan uzun ağızda kalan tat ve orijinal aroma.
Dezavantajları:
Brandy Ararat "Nairi"
Sonuç olarak, faydalı bir video
Gördüğünüz gibi, bütçeye uygun konyak markaları arasında bile, bu asil içeceğin gerçek uzmanlarının tadına bakacak çok nezih ve ilginç örnekler bulabilirsiniz. Elbette, hala az bilinen, ancak yüksek kaliteli ve lezzetli çeşitler var, bu bilgileri yorumlarda bizimle ve diğer okuyucularımızla paylaşırsanız veya sadece incelememizle ilgili izlenimlerinizi ve düşüncelerinizi paylaşırsanız, o zaman çok minnettar olacağız. sana.
Bugün, mağaza raflarında alkollü içecek bulmak zor değil - hem sıradan süpermarketlerde hem de özel alkol mağazalarında konyak içeren şişeler mevcuttur. Bununla birlikte, çok çeşitli çeşitler hazırlıksız bir alıcıyı çıkmaza sokabilir. Konyak şişeleri genellikle sadece ev yemeği için değil, aynı zamanda hediye olarak da satın alınır, bu nedenle birkaç parametreye dikkat etmelisiniz: maliyet, yaşlanma, ambalaj kalitesi.
Hangi konyak daha iyi - derecelendirme
İçeceğin eskimesi, birçokları tarafından hafife alınan önemli bir parametredir. Harmansız konyak genellikle ucuzdur ve harmanlanmış ve en az 3 yıl yaşlandırılmış bir içeceğin zengin, rafine bir aroması ve tadı vardır. En iyi 9 konyak markasının bir derecelendirmesini derledik ve her bir içeceğin avantaj ve dezavantajlarını takdir ettik.
TOP 9 en kaliteli konyaklar
Hayır. 9. "Klinkov" VSOP
Bu içeceğin uygun fiyata satılmasına rağmen premium olarak sınıflandırılır. Konyak 3 yıldır varillerde yaşlandırılır. Üretim yeri - Kırım. Üretim için Fransız teknolojilerine göre özel alkollerin eklendiği konyak üzüm çeşitleri kullanılmaktadır. Meşe fıçılarda sıvının uzun süre eskimesi nedeniyle, özel bir ceviz aroması ve hafif bir tatlılık elde edilir ve alkolün tadı pratikte hissedilmez. İçeceğin tadı mükemmel dengelidir, içinde gereksiz notlar yoktur. Konyak hediye olarak satın alınabilir - içecek güzel bir hediye tüpünde satılır. Konyak Klinkov, karışımı% 100 el yapımı olan eşsiz bir içecektir. Üretim sırasında içecek meşe fıçılarda yaşlandırılır ve yine özel bir damıtma işleminde damıtılır.
Maliyet: 2170 ruble.
artılar
- yüksek kaliteli, özgün tat;
- uygun maliyet;
- parlak, zengin altın rengi;
- 3 yıldan az olmayan maruz kalma;
- şık şişe tasarımı;
- üstün kaliteli.
Eksiler
- tüm mağazalarda satılmaz;
- yüksek fiyat;
- nadir durumlarda sahte satın alabilirsiniz.
Konyak "Klinkov" VSOP
№ 8. "Lezginka"
İçeceğin üreticisi Kızılyar Brendi Fabrikasıdır. Konyakın tadı güzel ve üretim tesisi çeşitli ödüller kazandı. Son zamanlarda, Lezginka Konyak Japonya ve diğer Asya ülkelerine tedarik edildi.
Şişenin özgünlüğünün ana işareti özel bir oymadır - "1885" numaralı bir madalyon. Bu numaralar yanlış yazılırsa veya madalyon eğri bir şekle sahipse içecek almamalısınız. Ayrıca satın alırken kabartma özelliğine de dikkat etmeniz gerekir - şişedeki marka adı kabartma kabartma tekniği kullanılarak uygulanır ve verniği etiket üzerinde görebilirsiniz. Lezginka konyak, meyve notalarıyla zengin bir tada sahiptir: üzüm, şeftali, kayısı. İçeceği içtikten sonra, hafif ama göze çarpan bir çikolata tadı var.
Maliyet: 601 ruble (bir promosyon için).
artılar
- zengin, hoş tadı;
- zararlı bileşenlerin önemsiz içeriği;
- tadı meyvemsi ve ceviz notaları içerir;
- içeceğin gücü yüksek, ancak acı tadı yok.
Eksiler
- birçok sahte satılır, ancak orijinalinden ayırt edilebilirler.
Lezginka konyak
Hayır. 7. "Tetroni 5"
Menşe ülke: Gürcistan. Bu içeceğin sadece 1994 yılında üretilmeye başlanmasına rağmen, alışılmadık, zengin tadı nedeniyle gerçek alkol uzmanları arasında hızla popülerlik kazandı. Tetroni 5 konyakının özelliklerinden biri, Gürcistan'ın farklı bölgelerinden üretimi için iyi üzümlerin hasat edilmesidir. İçecek, çeşitli tatlılarla iyi gider, ancak "Tetroni 5" şişesinin duracağı masaya üzüm eklenmesi önerilmez. Ayrıca konyak, deniz ürünleri ile birlikte tadı iyi ortaya çıkarır. Tetroni 5 şişesi bir arkadaşınıza veya iş arkadaşınıza sunulabilir - şık bir şekilde tasarlanmıştır. Konyak sadece erkekler tarafından değil, aynı zamanda hafif tadı ve birçok alkollü içeceğin doğasında bulunan güçlü bir alkol kokusunun olmaması nedeniyle kadınlar tarafından da sevilir.
Maliyet: 650 ruble.
artılar
- şişenin sahtesini yapmak zordur;
- şık, sıradışı tasarım;
- Erkekler ve kadınlar için uygundur;
- parlak, zengin tat;
- Uygun Fiyat;
- İçmesi kolay, acı yok.
Eksiler
- tüm yemeklerde kullanılması tavsiye edilmez, içecek ile kombine edilecek ürünlerin özenle seçilmesi gerekir.
Konyak "Tetroni 5"
№ 6. "Eski Kakheti 5"
Gürcü konyağı "Eski Kakheti" üretildiği yere göre adlandırılır. En popüler alkollü içeceklerden biridir - on dörtten fazla ülkeye gönderilir. Rusya'ya ihracatın payı en az% 40'tır. Şirketin sadece 2000'li yıllarda açılmasına rağmen hızla büyüdü. Bugün şirket çok sayıda üzüm bağına sahip ve yılda 12 milyondan fazla şişe üretiyor.
Hazırlama sürecinde, konyak için alkoller özel İber meşe fıçılarında tutulur. Beş yıllık yaşlanma nedeniyle, içecek sadece zengin değil, aynı zamanda dikkatlice dengelenmiş bir tat da kazanır. Konyak kolay içilir, boğazı "yakmaz" ve ağızda hoş bir tat bırakır.
Maliyet: 599 ruble.
artılar
- uzun süreli depolama ile içecek daha zengin bir tat kazanır;
- "Eski Kakheti" çeşidi dünya ödülleri ve ödülleri almıştır;
- parlak kehribar rengi;
- yumuşak, hafif tat ve aroma;
- uygun maliyet;
- çikolata ve vanilya ağızda kalan tat;
- birçok mağazada satılmaktadır.
Eksiler
- bazı konyak partileri, ürünün kalitesinde bir bozulma ile üretilir, bazı alıcılar, içeceğin tadının son birkaç yılda değiştiğini not eder;
- Şişede bir kod ve olağandışı unsurların bulunmaması nedeniyle, sahte olanı gerçek bir konyaktan ayırt etmek zordur.
Konyak "Eski Kakheti 5"
Hayır. 5. "Ağrı 5"
Ermenistan'ın en popüler konyaklarından biri, beş yaşındaki "Ararat" dır. Ermenistan, geleneksel olarak en iyi brendinin üretildiği bir ülkedir. "Ararat 5" çeşidi Erivan'daki bir fabrikada üretiliyor. Yıllık üretim hacmi, çoğu Rusya'ya getirilen yaklaşık 8.000.000 şişedir.
Yüksek kaliteli alkol bilenleri arasında popüler olan içeceğin özelliği, hoş ve çok zengin tadıdır. İçeceğin hazırlanmasında kullanılan alkoller uzun süre odun fıçılarda yıllandırılır ve brendi üzümleri tek bir yerde değil, Ermenistan topraklarında hasat edilir. Brandy "Ararat 5", Dünya Ruhları Yarışması da dahil olmak üzere dünya ödüllerine layık görüldü. İçecek, bitter çikolata veya kahve ile iyi gider.
Maliyet: 850 ruble.
artılar
- erik, kuru meyve ve armut notaları;
- orijinal, unutulmaz tat;
- hafif, neredeyse algılanamaz acı;
- Ermeni konyakları arasında en iyi not.
Brendi "Ağrı 5"
Hayır. 4. "Noah Araspel"
Bunun gerçekten yüksek kaliteli bir ürün olduğunu anlamak için orijinal Noy Araspel konyak şişesini almanız yeterli. Satışta 3 ve 5 yıllık konyak "Noy Araspel" bulabilirsiniz, fiyatları farklıdır. Bir şişe konyak bir hediye için mükemmeldir - ürün yüksek kalitede ve akılda kalıcı, zengin bir tada sahiptir. Şişenin masif olması, alışılmadık şekli, orijinali sahteden ayırt etmeyi kolaylaştırır.
Diğer birçok konyak çeşidi arasında, "Noy Araspel", yıllar içinde daha da koyulaşan zengin bir amber ışığı ile ayırt edilir. Konyak üretimi için özel bağ bozumu üzüm çeşitleri hasat edilmektedir. Brendi Ermenistan'da üretilmekte ve sadece Rusya'ya değil aynı zamanda ABD ve Avrupa'ya da ihraç edilmektedir. Bu konyakın temel özelliği, yüksek kalitesine rağmen, bir şişe fiyatının basit bir ortalama tüketici için uygun olmasıdır.
Maliyet: Hacme bağlı olarak 1164 ruble'den.
artılar
- şık tasarım, yüksek kaliteli şişe;
- bir sahteyi özel özelliklere göre tanımlama yeteneği;
- içeceğin kalitesi, çok sayıda ödülün varlığıyla doğrulanır;
- hoş, hafif ağızda kalan çikolata ve vanilya tadı;
- ağızda kalan tat uzun bir süre sürer;
- yüksek kaliteli malzemeler.
Eksiler
- şişenin yüksek maliyeti.
Konyak "Noy Araspel"
№ 3. "Çar Tigran"
Birinci sınıf konyak "Tsar Tigran" yalnızca özel alkollü süpermarketlerde satın alınabilir. Bu içecek en kaliteli konyaklardan biri olarak kabul edilir ve yaşlanması yaklaşık 10 yıldır. Yabani maya kullanan özel bir üretim teknolojisi nedeniyle içecek alışılmadık koyu kehribar rengi aldı. Konyak, zencefil, çikolata, vanilya ve çiçek notalarıyla belirgin bir ağızda kalan tada sahiptir. Konyakın temel avantajı, acı, yumuşak ve narin tadı olmamasıdır.
Konyak çok aşamalı bir teknoloji kullanılarak hazırlandığı için tadı ve aroması yavaş yavaş ortaya çıkar. Bu, içeceğin yüksek kalitesinin bir göstergesidir. Şişe açıldıktan hemen sonra, limon kabuğu rendesi ve defne yaprağının parlak aromasını koklayabilirsiniz, ancak aroma üzerine yapılan daha fazla araştırma, kremsi notaları ortaya çıkarır. İçeceğin belirli bir burukluğa sahip olmasına rağmen, alkolik ağızda kalan tat tamamen yoktur. Ağızda kalan tat 15-20 dakika sürer.
Maliyet: Maruz kalmaya bağlı olarak 1490 ruble'den.
artılar
- uzun yaşlanma, dizide 10 yıla kadar yaşlanan içecekler var;
- zengin koyu kehribar rengi;
- sıradışı, uzun süreli ağızda kalan tat;
- Gerçek konyağı sahte olanlardan şişe ve etiket üzerindeki işaretlerle ayırt etmek kolaydır.
Konyak "Çar Tigran"
Hayır. 2. Hennessy V.S.O.P
Menşe ülke - Fransa. Üretim için, diğer bileşenlerle birlikte tatsız bir tat ve acı vermeyen dikkatlice işlenmiş alkol kullanılır. İçecek arkadaşlarınıza, meslektaşlarınıza veya patronunuza hediye olarak sunulabilir - üretici, yüksek kaliteli bir hediye kutusuna bir şişe konyak koymuştur. Hennessy konyak, mükemmellik ve gelişmişliğin özüdür. İçeceğin lezzet notaları, birbirleriyle iyi uyum sağlayacak şekilde ideal bir şekilde eşleştirilmiştir. Konyak saf, seyreltilmemiş veya buz üzerinde tüketilebilir. Bitter çikolata tatlı olarak uygundur.
Maliyet: yaklaşık 4000 ruble - 0,7 litre hacim için, 6120 - 1 litre hacim için, 9355 - hediye kutusu ile 1,5 litre hacim için.
artılar
- meyan kökü ve bal notaları ile hafif, dengeli tat;
- çiçekli meşe ağzı tadı;
- açık kehribar rengi;
- maruziyet - 4 yıl;
- şık ambalaj ve güzel bir şişe.
Konyak "Hennessy" V.S.O.P
№ 1. Ağrı "Nairi"
En pahalı konyak çeşitlerinden biri Ararat "Nairi" dir. Ermeni üretiminin içeceği özellikle zengin, koyu kehribar rengi ile ayırt edilir ve aynı zamanda tam şeffaflık, şişenin dibinde bile tortu yoktur. Tadı zengindir, uyumludur, gereksiz kirlilik yoktur. Rafine, sofistike aroma. Konyakın tadı yavaş yavaş ortaya çıkar - ilk başta kızarmış ekmek ve karanfilin ağızda kalan tadı, 15 dakika sonra da tarçın ve balın ağızda kalan tadı hissedilir. İçeceğin yeterince güçlü olmasına rağmen, alkol neredeyse hissedilmez. İçeceğin meşe fıçılarda yaşlandırılması nedeniyle elma ve diğer meyvelerin notalarının yanı sıra meşe aromasının görünümünü de hissedebilirsiniz.
Konyak "Nairi", tatsız bir acı olmadığı için içilmesi çok kolaydır. "Nairi" nin tadını başka bir konyak ile karıştırmak neredeyse imkansızdır, çünkü gerçekten eşsizdir.
Maliyet: Hacme bağlı olarak 4500-6130 ruble.
artılar
- 10-20 dakika süren ve daha yoğun notalardan daha az yoğun notalara değişen uzun bir ağızda kalan tat;
- diğer içeceklerde bulunanlardan farklı benzersiz tat özellikleri;
- uzun pozlama;
- seyreltilmeden tüketilebilir veya kola ve buzla karıştırılarak kokteyller hazırlanabilir;
- acı olmayan hafif tat, belirgin alkolik ağızda kalan tat yok.
Eksiler
- yüksek fiyat;
- tüm mağazalarda satılmamaktadır.
Alkol Konyak Ağrı "Nairi"
En iyi konyak markalarının karşılaştırılması
En iyi konyak markalarından birkaçını karşılaştırarak, sadece maliyet açısından değil, aynı zamanda diğer özellikler açısından da size en uygun içeceği seçebilirsiniz.
Karşılaştırma için üç marka konyak seçtik:
- "Çar Tigran";
- Hennesy V.S.O.P;
- "Ararat" Nairi ".
|Marka||Kalite||Tat notaları / ağızda kalan tat||Alıntı||Hediye paketi||Ücret|
|"Çar Tigran"||Ödül||Limon kabuğu rendesi, defne yaprağı, kremsi notalar||10 yıl||Evet||1490 ruble'den itibaren|
|"Hennessy" V.S.O.P||Ödül||Meyankökü, tatlım, çiçekler, meşe||4 yıl||Evet||4000 - 9355 ruble|
|Ağrı "Nairi"||Ödül||Kızarmış ekmek, karanfil, bal, tarçın||20 yıl||Evet||4500 - 6130 ruble|
Üç marka konyak - "Tsar Tigran", "Ararat Nairi" ve "Hennesy V.S.O.P" birinci sınıf markalardır, ancak içecek farklı fiyatlarla satılır ve farklı yaşlandırılır. Uzun yıllanmış konyağı sevenler için "Ararat Nairi" idealdir. 1.5 litrelik bir şişenin maliyetinin 6130 rubleye ulaşmasına rağmen, 20 yıl - yaşlanma süresi nedeniyle içecek çok popüler.
Video - Brendi Değerlendirmesi 2020 (700 ruble'ye kadar)
Kaliteli bir konyak nasıl seçilir
Önünüzde yüksek kaliteli veya düşük kaliteli konyak olup olmadığını anlayabileceğiniz birkaç işaret-öneri var:
- şişedeki yıldızların sayısı, içeceğin eskimesi hakkında "konuşuyor". Üç yıldız - üç yaşında, beş yıldız - beş yaşında. Kural olarak, yaşlanma ne kadar uzunsa, içeceğin tadı o kadar rafine olur;
- iyi konyak, sentetik katkı maddelerinden ve yapay tatlardan yoksundur;
- etiket, içecekle ilgili tüm bilgileri içermelidir: üretim tarihi, maruz kalma, bileşim, üretim yeri, alkolün hacim oranı. En az bir veya iki nokta eksikse, konyakın kalitesini düşünmelisiniz;
- konyak depolamak için plastik ambalaj kabul edilemez! İçecek sadece kaliteli bir cam şişede şişelenebilir.
Video - Konyak nasıl doğru seçilir ve içilir
Tavsiye! Seçim yaparken, etikete dikkat etmelisiniz - kesinlikle, kesinlikle sınır boyunca yapıştırılmalıdır. Herhangi bir bulanıklık, sürtünme ve düzensizlik, standartların altında bir ürünün veya hatta sahte bir ürünün işaretidir.
En kaliteli konyak için oylama
Hangi konyağı seçerdiniz veya önerirsiniz?
Unutmamak için oylama sonuçlarınızı kaydedin!
Sonuçları görmek için oy vermeniz gerekiyor
Makale yardımcı oldu mu? Oyla
Yükleniyor...