Ben yine sevgili aileme pek de severek yenilmeyen sebzeleri nasıl yediririm düşüncesinden yola çıkarak bu tarifi yaptım ve yine olumlu bir sonuç aldım.Hepsi bayılarak yedi, haydi hemen paylaşalım:
Malzemeler:
7-8 tane büyük boy kumpirlik patates
iç malzemesi için:
1 büyük kök brokoli
3 bardak süt
2 kaşık un
2 kaşık tereyağ
patateslerin iç kısımları
tuz, karabiber, kimyon
kaşar rendesi
100 gr küp doğranmış sucuk
Yapılışı:
Önce arkadaşlar patatesleri güzelce yıkayın ve çatalla delerek kabuklarıyla fırında yumuşayana kadar pişirin. Pişince ılınmasını bekleyin ve üzerlerinden bıçakla bir kapak kesin.
İç kısımlarını kaşık yardımıyla iyice oyun ve iç kısımları bir kaseye alın. Brokoliyi haşlayın ve onu da doğrayıp patateslerin bir kısmıyla karıştırın. Patateslerin tamamını kullanmayın, fazla gelir.
Bu işlemleri yaptıkan sonra bir tencerede tereyağı eritin ve unu ilave ederek kavurun. Kavrulunca sütü ekleyerek bir başemel sos pişirin.İçine kıydığınız patates, brokoli ve bol kaşar rendesini ilave edin. Tuz ve baharatları da katın. İyice karıştırın.
Bu koyu kıvamlı karışımı boşalttığınız patates çanaklarının içine tamamen doldurun ve fırına verin.
15 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve üzerine yine kaşar serpin, kaşar eriyene kadar fırında tutun.
Çıkarınca üzerine ketçap sıkarak sıcakken servis yapın.
Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun.Gerçekten lezzetliydiler tavsiye ediyorum.