- 75 gram tereyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 dolu su bardağı yulaf
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
İçi için:
- 150 ml sıvı krema veya krem şanti
- Ahududu marmelat
- 120 gram bitter çikolata
Küçük bir tencerenin içinde tereyağ kısık ateşte eritilir. Ocaktan alınıp yumurta ilave edilir ve çırpılır. Şeker ve vanilya eklenip tekrar çırpılır. Un, yulaf ve kabartma tozu bir kasenin içinde karıştırılır ve yağlı karışıma eklenip karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1 yemek kaşığı kadar yuvarlak şekilde konur. Ben 10 adet yaptım yani 5 tane sonuç toplanınca. İsteyen daha küçük ve fazla yapabilir. Aralıklı konulması gerekiyor tepsiye, çünkü pişerken baya dağılıyor. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirilir. Pişen cookiesler fırından çıkartılıp tepside soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra spatula ile yavaşça kazınıp kırmadan alınır.
Çikolata eritilir ve cookieslerin iç kısımlarına ince olarak sürülür. Bitince çikolata katılaşıncaya kadar bekletilir.
Sıvı krema veya krem şanti mikserle çırpılır. Sıkma poşeti ile cookies in çikolatalı tarafına kenardan iç kısma sıkılır. Ortası boş bırakılır ve marmelat konur. Diğer parçası da üzerine yerleştirilir. Aynı şekilde diğerleri de yapılır. Buzdolabına kaldırılır ve krema sertleşince servis edilir.
Afiyet olsun!
1 tanesi baya büyük olduğu için kişi başına 1 tane yeterli olacaktır. Daha fazla adet yapmak isteyen, tarifi iki katını yapabilir.
, Yulaflı Cookies www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.