Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Kalıbımızı yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla, toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Süt, ayçiçek yağı, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Hazırladığınız sıvı kek harcından büyük bir su bardağı ölçüsünde ayırın.
Ayırdığımız harcı daha sonra kekimizi ıslatmak için kullanacağız.
Kalan kek harcına elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Pişen keki fırından alın.
Bir bıçak ucu ya da kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın.
Hazırladığınız sıvı kek karışımını azar azar ekleyip, kendi ısısı ile içine çekmesi için bekleyin.
Sosunu tamamen çeken kakaolu ıslak keki dilimledikten sonra servis edin.
Islak kekin üzerine Hindistan cevizi çok yakışır; hem sunum açısından şıklık kazandırır, hem de tadını verir.
Bu ıslak kek lezzetini sevdiklerinizle de paylaşın.
Afiyet olsun.