Tavuk, sığır veya balıktan üç kat daha ucuzdurlar ve lif, folat, potasyum ve protein ile yüklenirler. Siyah fasulye, cüzdanınızı boşaltmadan sizi doldurabilir ve şimdi her zamankinden daha trendliler.
Birleşmiş Milletler, kuru fasulye, mercimek, nohut ve bezelye kuru, yenilebilir tohumları olan Uluslararası Bakliyat Yılı’nı bile ilan etti. O zamandan beri, özellikle daha az besleyici rafine tahılların yerini alabildikleri için, fasulyelerde tariflerde ana bileşen olarak büyük bir devralma gördük. İşte bu sağlık artırıcı güçleri bilmek için gereken her şey…
Porsiyon Boyutu: 1 bardak konserve düşük sodyum siyah fasulye
Proteinin yanı sıra, siyah fasulyeler çok fazla çözünebilir ve çözünmez lif sağlarlar – her ikisi de birçok kronik hastalık riskinizi azaltabilir ve daha uzun süre daha dolgun kalmanıza yardımcı olabilir. İşte siyah fasulye yerken gelen diğer birkaç fayda şunlardır:
Siyah fasulyeler iyi bir protein kaynağı mıdır?
Evet! Sadece bir fincan 15 gram içerir. Aslında, Amerikalılar için ABD Diyet Rehberi sebze hem de siyah fasulye sayar ve çift görev – bir protein! Fasulye, diğer bitkisel bazlı gıdalara kıyasla en fazla proteinden bazılarını sağlar. Ayrıca, kuru fasulye satın almak tavuk, sığır eti veya balığa dayanmaktan çok daha ekonomiktir.
Dengeli beslenmenin bir parçası olarak siyah fasülye içmek diyabet, kalp hastalığı ve bazı kanserler riskinizi azaltabilir. “Mavi bölgeler” arasındaki ortak noktalardan biri – insanların en uzun yaşadığı yerler – fasulyenin tüketimi.
Bu nedenle, Amerikalılar için ABD Beslenme Rehberi haftada 3 bardak baklagil ya da fasulye yemeyi önermektedir. Her gün 1/2 bardak fasulye yemek, haftalık hedefinize ulaşmanıza yardımcı olur.
Emin ol. Bitkisel bazlı protein ve lif kombinasyonu, glisemik cevabı herhangi bir öğünde yavaşlatmaya yardımcı olabilir, bu nedenle diyabetli kişiler kan şekerinde daha az sivri ve çökme yaşayacak ve daha glisemik kontrolü koruyacaktır .
Diyabetik olmasanız bile, bu karmaşık karbonhidratlar için nişasta ve rafine edilmiş tahılların değiştirilmesi, daha sıkı enerji seviyelerini korumanıza yardımcı olacaktır .
Benzer Yazılar