Yeni bir araştırma, spor yapmadan önce yenilen karbonhidratların çeşidinin,sonrasında spor yaparken yakacağınız yağ miktarını etkilediğini ortaya çıkardı.
Kahvaltı sonrası spor yapıyorsanız eriteceğiniz yağ miktarını %50 arttırmak mümkün. Bunun için kahvaltıda müsli,yoğurt veya az yağlı süt tercih etmelisiniz. Beyaz ekmek ve beyaz unlu mamül içeren çeşitler yememelisiniz. Bu ikinci tür gıdalara “yüksek glisemik endeksli” deniyor ve bunlar kan şekerinde ani yükselmeler yapıyor. İstenmeyen etki de bu zaten.Bu sayede vücut şeker yerine yağ yakıyor.
Sonuçta şekeri aniden yükseltmeyen,bol lif ve posa içeren,beyaz un kullanılmayan,diyet süt,müsli ve yoğurt spor öncesi kahvaltıda alınırsa kilo vermeniz kolaylaşacaktır.Aynı şeylerin spor sonrası yemekler için de geçerli olduğunu söyleyebilirim.
Kilo vermek ve sağlıklı beslenmek için günlük aldığınız kalori miktarını azaltmak gerekiyor.Ancak bunu her seferinde gıda etiketlerine bakarak yapmak mümkün değil.O zaman porisyonlar azaltılmalı.
Örnekler;
1.Evinizdeki yemek tabaklarının daha küçük boylarını kullanın.
2.İkinci tabak yemeği almayın,sofraya yemek tenceresi koymayın.
3.Çocuk menüsü seçin veya aldıklarınızı arkadaşınız ile paylaşın!
4.Başlangıç için sadece çorba veya salata seçin.
5.Makarna ,pilav varsa ekmek yemeyin.
6.Piza sipariş ederseniz peynirini azalttırın.
7.Yalnız zeytinyağı kullanın,pişirmek için dökmeyin,püskürtün.Salata sosu için yalnız sirke veya limon kullanın.
8.Bu rakamları unutmayın: bir dilim cheesecake 250, çikolatalı pasta 235,bir top dondurma 250 Kaloridir!
Dr.Metin Okucu