Çilek Reçeli Tarifi
Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram çilek
- 750 gram şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Çilek Reçeli Tarifinin Yapılışı:
- Çilekleri temizce yıkayın ve sap kısmından ayırın.
- Çilekleri isterseniz bütün olarak isterseniz de ortadan ikiye doğrayın.
- Tencereye alıp üzerine şekeri de ekleyin. Bir gece buz dolabında sulanması için bekletin.
- Ertesi gün ocağa alın ve orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve hafif koyu kıvama gelene kadar kaynatın. Kaynadığı esnada üzerinde biriken köpükleri alarak kaynatmaya devam edin.
- Ocağın altını kapatmadan evvel bir çay kaşığı limon tuzunu da ekleyin. Bir kaç dakika daha kaynatın.
- Ocağın altını kapatıp temiz bir kavanoza çilek reçelini doldurun. Soğuduktan sonra çilek reçelinin kapağını kapatın ve buz dolabında muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..