Keki için; kuru incirleri 10 dakika ılık su da bekletip küçük küçük doğrayalım. Bir kaba toz şekeri ve yumurtalı koyup iyice çırpalım. Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Son olarak kuru inciri ve cevizi ilave edip tekrar yoğuralım. Önceden ısıtılmış 180° fırında kek kızarana kadar pişirelim. Şerbeti için; bir kaba ılık suyu, toz şekeri ve nescafeyi koyup iyice karıştıralım. (şerbet pişmeyecek) Ilık kekin üzerine şerbeti gezdirerek dökelim.
Muhallebisi için; tencereye krem şanti hariç diğer malzemeleri koyalım ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp karıştırarak toz krem şantiyi ilave edelim. Sıcak muhallebiyi kekin üzerine döküp yayalım ve soğuduktan sonra Muhallebili İncir Tatlısını servis yapalım.