Erzurum Pastası
-
Ekleyen: mehtap memişoğlu
Erzurum PastasıMalzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 2 çay kaşığı karbonat
- Yarım limon suyu
- Un (ben 6 su bardağı un kullandım)
Üzeri için yumurta sarısı ve fındıkYapılışı
- 2 adet yumurtayı, toz şekeri, yoğurdu ve sıvıyağını karıştırıyoruz.
- Yarım limon suyu ve karbonatı ayrı bir kase de karıştırıp hazırladığım karışımın üzerine döküyoruz.
- En son unumuzu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Toplamda 6 su bardağı un kullandım sizin miktarınız değişiklik gösterebilir. Bu nedenle kontrollü bir şekilde ununuzu ilave edin.
- Hamurumuzdan orta büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ortasına birer tane fındık ya da ceviz batırıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…