Brownkie tarifi, brownie artı kurabiye
Bugün damak tadınız bölümünde bir tarifimiz var. Laura bize Brownkie, brownie artı çerezler adını verdiği çok orijinal bir tarif gönderdi. Size nasıl yapılacağını söyler:
Çikolatayı seviyorum, hatırlayabildiğim için, ne zaman ve ne kadar yediğim önemli değil, her zaman istediğim bir yiyecek. Her zaman fındıksız olmasına rağmen, genellikle çok fazla çikolatalı kek yaparım, ne kocam ne de onları seviyorum ve kızım onları yemek için çok genç, bu yüzden onları görmezden geliyorum. Çikolatalı kurabiyeler haftalarca düşen başka bir tarif, bu yüzden bir gün düşündüm: ya onları bir araya getirirsem? Ve böylece Brownkie doğdu, kurabiyeli bir kek. Lezzetli bir tarif, onu seviyoruz!
Bir Brownkie için Malzemeler
- Çerezler için 150 g beyaz şeker, 150 g kahverengi şeker, 125 g tereyağı, 2 yumurta, 1 çay kaşığı vanilya, 340 g un (özel pasta kullanıyorum), 1 çay kaşığı karbonat, 150 g çikolata parçasına ihtiyacımız olacak. (veya sattıkları tohumlar zaten hazırlanmış, tadına bakmak için).
- Kek için 3 yumurta, kaliteli fondan çikolata (yumurtalarla aynı ağırlık), şeker (yumurtalarla aynı ağırlık), 100 g tereyağı, 1 çay kaşığı vanilya ve 80 g un (özel kullanıyorum) Pastahane).
Brownkie yapmak
Çerez yapmak için:
İki tür şekeri karıştırın ve kremsi olana kadar merhemdeki tereyağı ile çırpın, yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın, sonra un, bikarbonat ve vanilyayı karıştırın, nihayet çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın yeni.
Kek hazırlarken hamuru buzdolabında bir tupperde tutuyorum. Bu miktar bir yana kurabiye yapar, yeterlidir.
Sonra kek hazırlıyoruz. Fırını 170 dereceye ısıtın.
Çikolata bir bain-marie'de veya mikrodalgada tereyağı ile birlikte erir, biz ayırırız.
Hacmi ikiye katlayana, elenmiş unu ve vanilyayı ekleyene kadar iyice karıştırıp yumurtaları geniş bir kapta çırpıyoruz. Çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Ve brownkiyi bir araya getiriyoruz. Karışım yaklaşık 28 cm'lik bir kalıba dökülür, sevdiğimiz, greslenen veya kükürtlü kağıtla bu kalınlığa bağlı olacaktır, preparat dökülür.
Biz hazırlık çerezleri çıkarın ve kurabiye hamuru karışım "pegotitos" tanıtmak.
Bir spatula ile kurabiye parçalarını aynı hamurla kaplarız.
Fırında 20-25 dakika boyunca tanıtıyoruz, bu her fırına bağlı olacaktır. Bir kürdan dikeriz, temiz çıkarsa hazırdır. Bir kek pişirirsek, kavrulurken bozulduğunu zaten biliyorsunuz.
Tatma
Brownkie tarifi, brownie artı kurabiye tadı için dekore edilmiştir, bu durumda daha fazla çikolata erittim, tek kullanımlık bir kovanın içine koydum, tabağa çizdim ve çikolata kahverengi yüzeyini kahverengi yaptım. Umarım benden çok ya da daha fazla seversin, afiyet olsun ya da burada Katalonya'da söylediğimiz gibi, kar karı.
Damak bölümü hakkında
Tarifinizi damak yerine doğrudan yayınlamak istiyorsanız, Laura gibi yapmak zorundasınız, bize bazı kaliteli fotoğraflar ve [email protected] adresinden yayınlamak istediğiniz hazırlığın metnini gönderin.Etiketler: Etler Ve Kuşlar Balık Tatlılar