Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 adet limonun rendesi
Yapılışı:
1. Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın.
2. Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini iyice karıştırın.
3. Üzerine un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Limonun kabuğunu rendeleyerek hamura ekleyin ve tekrar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın sarısı renk alana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan kurabiyeleri fırın tepsisinden alarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Afiyetle yemeye hazır olan limonlu kurabiyeleriniz artık servise hazır. Bu tarifle lezzetli atıştırmalıklar yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ulaşılabilir olan bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday!