Omega-3 yağ asitleri reklamlardan da aşina olduğumuz üzere n-3 pozisyonunda(omega-3) çift bağa sahip doymamış yağ asitleridir. Vücut için gerekli olan bu yağ asitleri sadece dışarıdan alınan gıdadan elde edilebilir, vücut tarafından üretilmezler. Omega-3 ihtiyacı anne karnında başlar ve çocukluk, ergenlik, yetişkinlik ve yaşlılık dönemlerinde bu ihtiyaç devam eder.
Omega-3 yağ asitleri olarak anılan lfa-linolenik asit (18:3, ALA), eikosapentaenoik asit (20:5, EPA) ve dokosaheksaenoik asit en kolay biçimde balıktan elde edilebilir.
Omega-3 barındıran besinler ise şunlardır: Soğuk sularda yaşayan yağlı balıklar (somon balığı), Orkinos tipi ton balığı, uskumru, sardalya, hamsi, Keten tohumu yağı (%60), Ada çayı yağı (%54), Kivi (%52), Perilla(%58), Semizotu(%35) az oranlarda ceviz, badem, fındık, soya filizi, kuru fasulye, soya fasulyesi, nohut, mısır, mısır unu, çörek otu yağı, kanola yağı, soya yağı, tatlı patates, marul, lahana, brokoli ve diğer yeşil yapraklı sebzeler.
Omega-3 yağ asitlerinin faydaları:
Trigliseritler ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, böylece ateroskleroz ve buna bağlı kalp hastalıkları, kalp krizi ve akut inme riski azalır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kansere karşı koruma sağlar
Beyin, retina, sperm, cilt hücreleri güçlenir
Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur (diyabet için faydalıdır)
Kanı inceltir ve akışını kolaylaştırır, kanın pıhtılaşmasını da önler
Yangı önleyici etkisiyle romatizmal hastalıklara karşı büyük koruma sağlar
Anne-bebek sağlığındaki etkileri:
Bebeğin beyin ve retina gelişimini destekler
Erken doğum riskinin düşmesini sağlar
Hamilelik süresince ve bebeğin doğum ağırlığının artmasında faydalıdır
Doğum sonrası depresyondan korur
Çocuğun matematik zekasının gelişmesine, okuma, telaffuz ve yazma beceresini artırmasına yardımcı olabilir.
Zihin sağlığındaki etkileri:
Depresyon tedavlerinin desteklemesinde yardımcıdır
Bunama ve Alzheimer hastalıklarının riskinin azaltmasına yardımcı olur
Ruh hali, konsantrasyon, bellek, dikkat ve davranış bozukluklarına karşı etkilidir
Saldırganlığı azaltır ve sakinleştirmeye yardımcı olur
Mizaç, tepkisellik ve kişilik üzerinde etkilidir
Göz sağlığındaki etkileri:
Yüksek doz omega-3 alımı gözde yaşa bağlı olarak gelişen sarı nokta hasarları riskini önleyebilir.
Omega-3 yağ asitlerinin eksikliğinde, retinada görme fonksiyonunun azaldığı tesbit edilmiştir.
Kemik-eklem sağlığındaki etkileri:
EPA ve DHA’nın antienflamatuar etkileri vardır, ayrıca kas-iskelet sistemi ve bağışıklık sistemi üzerinde faydalı etkileri bulunur.
Kemiklerde kalsiyum toplanmasına destek olarak güçlenmesini sağlar
Eklem iltihabı ve kıkırdağa zarar veren enzim aktiviteleri azaltır
Eklemlerde hassasiyet ve sabah sertliği azaltır
Romatoid artritli hastada ilaç ihtiyacını düşürür
Kalp-damar sağlığındaki etkileri:
Omega-3 tüketenlerde koroner kalp hastalığına bağlı ölümler daha düşüktür
Kalp damar hastalığı riski olanların ya da bu hastalığa yakalanmış olanların kalp sağlığını korumaya yardımcı olur
Damar sertliği oluşumunu yavaşlatır
Trigliseritlerin kan düzeyini düşürür
Kalp hastalıklarında “kötü kolesterol”ün (LDL) düşürür, “iyi kolesterol”ün (HDL) artırır
Kalp krizi sonrası felç, ikinci bir kalp krizi ya da ölüm riskini düşürür
Yapılan araştırmalar Omega-3’ün zayıflamayı hızlandırdığı ve daha kolay kilo vermeyi sağladığını ortaya koyuyor.