Kardanadam kurabiye
Kütük pasta
Sofranıza hem lezzet, hem de neşe katar! Bu geleneksel yılbaşı pastasının kütük formu, kışın ruhuna da sizce çok uygun değil mi?
1 kg kestane • 500 g ince çekilmiş fındık • 300 g pudra şekeri 1 su bardağı süt • 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt • 1 paket krem şanti
Kestaneleri haşlayın. Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına alın. Ince çekilmiş fındık ve pudra şekerini ilave edip yoğurun. Hamuru streç film üzerine alıp kütük şeklinde sarın ve bir baton kalıba yerleştirin. Buzdolabında iki saat dinlendirin. Üzeri için süt ve krem şantiyi geniş bir kasede çırpın. Soğuyan kekin üzerini krem şantiyle kaplayın ve bir çatal yardımıyla gelişi güzel çizgiler çizin. Iki saat daha buzdolabında dinlendirin. Üzerini ince kestiğiniz bitter çikolata ve çam dallarıyla süsleyerek servis yapın.
MALZEMELER:
HAZIRLANIŞI: Üzeri için: Süslemek için: