Yağlı Çeçil Peynirinin Faydaları:
Kalsiyum ve D vitamini içerir. Ağızda iyi bir şekilde çiğnenerek yenildiğinde ağızda PH değerini arttırarak dişlerin korunmasına yardımcı olur.
Uzun süreli tokluk sağlar, sindirimi kolaylaştırır.
Mide asitini dengeler. Aynı zamanda uzun süreli tokluk sağlar.
Telli peynir nerede kullanilir?
Telli peynir, Trabzon yöresine özgü, kaşar peynirine benzeyen, sarımtırak renkli, lif lif ayrılabilen, ısıtıldığında uzayan, az tuzlu peynir. Genellikle kuymak yapımında kullanılır. Börek ve çörek yapımında ve sofrada da tüketilir.
Telli peynir sağlıklı mı?
A, C, D, E ve K vitaminlerini içermekte olan çeçil peyniri A vitamini açısından inanılmaz zengindir. Bunun dışında organizmanın sağlığı için hayati önem taşıyan B12 ve B6 vitaminleri içermektedir. Bunun yanında tiamin, riboflavin, niasin, folat, pantotenik asit ve kolin de içermektedir.
Kuymak yapmak için hangi peynir kullanılır?
Kolot peyniri Karadeniz'de sıkça tüketilen ve özellikle kuymak için kullanılan, eriyebilen bir peynirdir. Kolot peynirini tek başına yemek çok yaygın değildir. Sıcaklığa maruz kaldığında eriyen ve uzayan, soğukta ise sert bir yapıya sahip olma özelliği vardır.