Seattle'da okumaya gidene kadar Ekvador yemeklerinin en sevdiğim yemek türü olduğunu fark ettiğimi sanmıyorum. Sonunda, insanların neden ev hasreti çekmeye başlamanızın ana nedenlerinden birinin yemek olduğunu söylediklerini anladım. Evde olmadığınızı günlük olarak (veya benim gibi çok atıştırırsanız saatlik) bir hatırlatmadır. Çok ihtiyacın olduğunu bile bilmediğin yiyecekleri arzulamaya başlıyorsun ... Seattle'da iyi bir bolon bulduğum gün yeniden tamamlanacağım. Eve döndüğünüzde ailenizi ve arkadaşlarınızı skype edebilirsiniz, özlediğiniz yerleri size hatırlatan yerler bulabilirsiniz, ancak büyükannenizin yemeklerinin zengin lezzetini yeniden yaratamazsınız.
Bu konuda bana güvenin, denedim.
Peki bu konuda ne yapabilirsiniz?
Popüler "Amerikan yemeklerini" deneyin
ABD'de okumaya geldiğimde, Amerikan yemekleri için zaten belirli beklentilerim vardı. Hayal ettim: hamburgerler, kızarmış yiyecekler, yağlı yemekler, şekerli içecekler ve çok büyük porsiyonlar. İnsanların In-n-Out'larını sevdiklerini ve simitlerin önemli olduğunu biliyordum. Sorun şu ki, bu bile ben daha gelmeden önce bazı kararlar verdiğim anlamına geliyordu. Burgerlerin tadı gittiğiniz her yerde gerçekten farklı ve yabanmersinli simitlerin bir şey olduğunu bile bilmiyordum.
Gerçek şu ki, yağlı Amerikan yemeklerinden kaçınmak istiyorsanız, daha sağlıklı seçenekler de bulabilirsiniz. Seattle gibi bir şehirde, yerel işletmeler ve organik, sağlıklı beslenme alışkanlıkları için çok fazla destek olduğunu fark ettim. Herhangi bir ülkede olduğu gibi, " Amerikan Yemekleri " ni McDonalds'a basitleştiremeyiz.
Yiyeceklerin çoğunun yağlı olduğunu düşünmek yanlış değildim, ama hepsinin bu olduğunu düşünmek yanlıştı. Benim için en büyük sorun her zaman porsiyon boyutlarıydı. Kafeteryada servis edilen büyük porsiyonlara alışmaya başladığımda spor salonunun formda kalması bilinçli bir çaba ve spor salonu gerektirdi. Ancak, her durumda, farklı kültürlerden o kadar çok insan var ki, Amerikan yemekleriyle hiçbir şey yapmak istemeseniz bile, her türlü restoranı bulacaksınız. Bu da beni bir sonraki noktama götürüyor ...
Yeni yemekleri deneyin
Biliyorum - en genel yanıt, ancak küçük bir değişiklik var. Diğer öğrencilere, bölgede kendi ülkelerinden veya kültürlerinden yemek sunan hangi yerleri önerdiklerini sorun. Bu, en popüler yemek yerlerine gitmekten farklıdır. Yemeğin neye benzemesi gerektiğini gerçekten bilen insanlara sormanın çok daha iyi seçeneklere yol açtığını buldum. Yelp'de beş yıldızı olan her ne olursa olsun, kesinlikle caziptir, ancak insanlara yemeklerinin Amerikanlaştırılmış versiyonları yerine gerçek Hint yemekleri veya gerçek Çin yemekleri gibi tadı sorarak, gizli mücevherleri bulacaksınız.
Bununla ilgili bulduğum tek sorun, bu tür yerlere gitmenin daha zor olabileceğidir. Örneğin, Kore yemeklerini gerçekten sevdiğimi buldum, ancak en iyi Kore yemeği 45 dakikalık sürüş mesafesinde olmalı. Ancak bu da beni arkadaş grubunda plan yapmaya başlayan kişi yaptı. Özel bir fırsatta öğle yemeği için Kore Barbekü yemeği yemek için birlikte gitmemiz gerekiyordu, ama aynı zamanda bize daha yakın, Uluslararası Bölgede çok daha iyi yerler bulduk.
ABD'de eğitim alacaksanız, bu yeni deneyimlere açık olduğunuz anlamına gelmelidir, bu yüzden sevdiğiniz yiyeceklere bağlı kalarak kendinizi sınırlamayın. Yapmadığınız şeyleri deneyin.
Bununla birlikte, ortaya çıkabilecek bir sonraki konu, daha çok para tarafındadır. Dışarıda yemek yemeyi ve bu kadar çok farklı yeri denemeyi nasıl karşılayabilirsin?
Happy Hour sadece içecekler için değildir!
Bundan sadece 21 yaşıma bastığımda ve içki içmeyen bir arkadaşım birlikte mutlu saatlere gitmeyi önerdiğimde yararlandım. "Melek," Ona hatırlattım, "Alkole alerjin var. Neden bahsediyorsun?" Sadece güldü ve bana çevrimiçi menüyü gösterdi: 3 dolarlık Tacos mu? Hayat değiştiriyordu.
Üniversite öğrencileri, sürekli para biriktirme çabası içindedir, ancak arkadaşlarıyla eğlenceli zamanları kaçırmak istemezler. Happy Hour, Mutlu Ortam Çözümüydü. Doğru yerleri bulursanız, içseniz de içmeseniz de herkes için iyi bir şeyler olacaktır. Ayrıca, saatler dersten hemen sonra gitmek için genellikle uygun bir şekilde erkendir, ancak daha sonra işinizi yapmak için yeterince erken dönün. Ve birçok yer de gece geç saatlere kadar indirimli içki saatlerine hizmet edecek.
Ertesi gün iyi ve taze olmayacak kutulu suşi veya kek gibi hamur işlerinin servis edildiği mekanlar kapanış saatinden hemen önce indirimli fiyatlara sahip olma eğilimindedir. Bunları da ara.
Kendin yap
Hem oldukça açık hem de paradan tasarruf etmenizi sağlayacak başka bir seçenek de bu basit: deneyin ve kendiniz yapın. Bu size yemek tarifleri ve talimatlar istemeniz için ailenizi geri arama ve kültürünüzün bir bölümünü arkadaşlarınız veya tanıdıklarınızla paylaşma şansı verir. Dahası, okulunuzda bu tür kültürel etkinlikler varsa, kendi ülkenizden yemek pişirmeye gönüllü olmak kendinizi tanıtmak ve yeni insanlarla tanışmak için iyi bir yoldur. Üniversitedeki ilk yılımda, bazı Japon değişim öğrencileri eve dönmeden hemen önce bir suşi yapma partisi düzenlediler ve bunun ne kadar özel ve eğlenceli olduğunu hala hatırlıyorum.
Ve, ihtiyacınız olan bazı baharatların veya şeylerin ABD'de bulunmadığını veya bulmanın zor olduğunu fark ederseniz, son ipucum ...
Elinden geleni getir
Bavulunuza bir şeyler getirmeyi düşünün. Ekvador'dan ABD'ye uçtuğum havaalanı donmuş yucca ekmeği satıyor ve onu getirmeyi hiç denemesem de birçok sınıf arkadaşım yaptı. Paylaşmak için genellikle Ekvadorlu çikolatalar ve kurabiyeler getirdim ve bir arkadaşımın mutfağında bir sürü Tayvanlı şeker vardı. Elinizden geleni getirin; Bir hindistancevizi kurabiyesi kadar küçük olsa bile, stresli olmaya başladığınızda size evinizi hatırlatan bir şeyler yemek çok rahatlatıcı. Ve bu ucuz kurabiye, daha önce hiç denememiş biri için çok özel görünecek.
Yemek bizi bir araya getirebilir. Öğrenci olarak deneyimlerime dönüp baktığımda, hatıralarımın çoğunun arkadaşlarımla yemek paylaşmayı içermesi şaşırtıcı. Birlikte yemek pişirmek, yeni yerler bulmak ve hatta köşede açılan yerden paket yemek siparişi vermek, daha sonra değer verebileceğiniz anılar haline gelecektir.