Defne yaprakları, Rusya'dan Suriye sınırına kadar kıyı alanları boyunca Türkiye genelinde ağaçlarda veya büyük çalılarda yetişir.
Defne yaprağı, yıllar boyunca tıbbi, kozmetik ve mutfak amaçlı kullanılmaktadır. Son derece aromatik uçucu yağ içeriği ve acı, baharatlı, keskin tadı çorba, güveç, et, balık, kümes hayvanları ve sebze yemeklerinde popülerdir.
Çeşitli yaprak ölçülerinde seçilmiş, Kartonda Yarı Seçilmiş, Balyalarda Yarı Seçilmiş, SSS, Kesme ve Eleme, Kırık, Zemin