Portakal kabuğu muhteşem aromasıyla damaklarınıza lezzet şöleni yaşatacak! Lezzetli mi lezzetli nefis portakal kabuğu şekerlemesini yiyenler bayılacak!
PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ
4 adet portakal
Sıcak su
2 SB şeker
1/2 SB portakal suyu
1 tutam tuz
Üzeri için:
Toz şeker
Portakalın kabuklarını soyun ve iç kısmındaki beyazlıkları hafifçe kesin. Portakal kabuklarını tencereye alın ve üzerine sıcak su döküp 5 dakika kaynatın. Sıcak suyu döküp üzerine tekrar temiz sıcak su dökün ve 5 dakika kaynatın. Bu işlemi üç kere tekrarlayın. Sonuncusunda portakal kabuklarını süzdükten sonra soğuk suyun içerisinde 15 dakika bekletin. Portakal kabuklarını süzün ve bir tencereye koyun. Üzerine 2 su şeker, portakal suyu ve tuzu döküp kısık ateşte portakal kabuklarını pişirin. Ocaktan alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, 80 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kurutun. Fırından çıkarttığınız anda şekerle ya da eritilmiş çikolata ile kaplayın.