We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hamur için:
1 1/2
stick tereyağı, yumuşatılmış
Sığır eti dolgusu için:
2
çay kaşığı kıyılmış sarımsak
2
yemek kaşığı Muir Glen ™ organik domates salçası
Resimleri Gizle
1
Hamur için: Un ve yumuşatılmış tereyağını çatalla karıştırın.
2
2 yumurta ekleyin ve ellerinizle karıştırın.
3
Bir hamur topu oluşturana kadar karıştırarak su ekleyin. Örtün ve 15 dakika dinlendirin.
4
Hamuru unlu bir yüzeyde 1/8 inç kalınlığa gelene kadar yuvarlayın.
5
Yaklaşık 6 inç çapında daireler kesin.
6
Fazla hamuru tekrar yuvarlayın ve tamamen kullanılana kadar daire kesmeye devam edin.
7
Dairelerin yarısını sığır eti veya tercih ettiğiniz dolgu ile doldurun, etrafta en az 1/2 inç bıraktığınızdan emin olun.
8
Kenarı ıslatın, yarım ay şekli oluşturmak için katlayın ve çatalla kapatın.
9
Kızarana kadar kızartmak için çok sıcak yağ içeren derin bir tava kullanın.
10
Sığır eti dolgusu için: Kıymayı tuz, kekik ve sarımsakla baharatlayın.
11
Bir tavada yağı ısıtın ve sığır eti pişirin.
12
Neredeyse bittiğinde salçayı ekleyin.
13
Çözünene ve bir sos oluşana kadar karıştırın.
14
Sos koyulaşıp yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin.
Uzman İpuçları
- Hamuru oluştururken esnek olduğundan ve ellerinize yapışmamasına dikkat edin. Çok ıslaksa, doğru kıvamı elde edene kadar daha fazla un eklemeyi deneyin.
- Empanadas daha iyi sıcak veya ılık servis edilir.
- Çiğ empanadaları buzdolabında günlerce saklayabilirsiniz; veya haftalarca dondurucuda.
Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi
- Melissa Bailey Empanadas Latin Amerika'ya yakın ve sevgili. Her ülkenin kendi varyasyonları ve farklı popüler dolguları vardır. Çoğu zaman doldurma dışında en büyük fark hamurdur. Bu Dominik empanada sığır eti ile doldurulur ve hamuru ekstra tereyağlı ve çıtırdır. Dominikanlar ayrıca pastelito dedikleri empanada benzeri bir muamelenin daha küçük, yuvarlak bir versiyonunu da yapıyorlar ve bu lezzetli hamurla da yapılabiliyor.