Hazırlanışı Bir yufkayı, ortadan ikiye katlayıp, Yarım ay şekline getirin. Ardından, üçer parmak eninde şeritler kesin. Uzun ince yufka şeritleri elde edin. Her birini ortadan ikiye kesin. Harcı… Read More »
Hazırlanışı: Zeytin yağında soğan, sarımsağı kavurun ve şevketi bostanları ilave edin. Tuzunu karabiberini atın ve kavurmaya devam edin. Sıcak olarak servis edin. Arzunuza göre üzerine yoğurt dökebilirsiniz.
Hazırlanışı: Pirinci ayıklayın. Sıcak suda ıslatın. Bademleri sıcak su içinde bekleterek kabuklarını soyun. Birazını süslemek için ayırın. Kalanları fıstıklarla birlikte yağda kavurun. Yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve üç kaşık… Read More »
Hazırlanışı: Ayıklanmış olan şevketi bostan yapraklarını kaynar suda haşlayın ve soğuk suya çıkarın daha sonra suyunu süzün. İnce kıyılmış sarımsakları süzme yoğurt ile karıştırın ve haşlanmış olan şevketi… Read More »