3 çay bardağı ince bulgur1 kaşık biber salçası1 kaşık domates salçası1 soğan4 diş sarımsak2 orta boy Patates1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı ılık suMaydanozTuz, karabiber, kimyon, kırmızı biberBulgur, soğan, sarımsak ve baharatları köfte leğeninde (eğer yoksa tepside olur) karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz. Eğer kuruysa su ekleyip devam yoğuruyoruz, bulgurların çıtırları gidinceye kadar yoğuruyoruz.Daha sonra bir yandan kaynattığımız patatesleri ekliyoruz, iyice özleşene kadar karıştırıyoruz.Daha sonra ince doğranmış maydanozu ve üzerine de kızdırılmış sıvı yağı ekliyoruz.Son kez karıştırıp köfteleri sıkmaya basliyoruz.
Afiyet olsun.
(Visited 45 times, 1 visits today)