MALZEMELER
1 kilo yufka,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı su
İç Harcı İçin
Peynir,
Maydanoz
Üzeri için
1 yumurta sarısı,
1 çorba kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Karıştırma kabı içerisine peyniri rendeleyin. Maydanozu ince ince doğrayıp ekledikten sonra iyice karıştırın. Ardından kenara alıp bekletin.
Yufkaları tezgâh üzerine alıp dört parçaya bölün. Bir parçayı serip üzerine 1 kaşık sıvı yağ ve 1 kaşık su serpip iki ucundan ortaya doğru büzdürün. Diğer kenarları da birleştirip iç malzemesi koyup sarın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine büzük kısmı üste kalacak şekilde dizin. Üzerine yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.