Kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır Malzemeler (4-6 kişilik) 3 çorba kaşığı toz tarhana 150 gram kıyma 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 5-6 su bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı yoğurt suyu 2 çay kaşığı tuz Üzeri için: 1 çorba kaşığı nane veya pul biber Yapılışı Tarhanayı bir kâseye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyerek kenara alın. 4 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye alıp kıymayı soteleyin. Kıyılmış sarımsak ilave edip, sotelemeye devam edin. Sıcak suyu ilave edip 2 dakika kaynatın. Tarhanayı yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye ekleyin. Salça ve yoğurt suyu ekleyip, 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Üzerine nane ve arzuya göre pul biber serpip, sıcak olarak servis yapın.