Başlangıç olarak ıspanakları temizleyelim. Diğer taraftan soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ilave edelim. Ardından ıspanakları da ekleyelim ve ıspanaklar eriyinceye kadar kavuralım.
Yarım çay bardağı yıkanmış pirinci, tuz ve baharatları da ilave edelim. 1 su bardağı kaynar suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım, kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirelim. Yanında yoğurtla servis edelim.
1 kilogram ıspanak
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı pirinç (bulgur da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Ispanakları temizleyip doğrayın ve bol sirkeli suda toprağı akana kadar iyice yıkayın.
Soğanı küp küp doğrayın. Yağı tavada kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine salçayı ekleyin. Ispanakları da ilave edip iyice kavurun.
Ispanaklar eriyip küçüldüğünde, yarım çay bardağı pirinci 1 su bardağı kaynar su ile birlikte tencereye ekleyin. Üzerine tuzunu ve baharatlarını da ilave edin ve kapağını kapatın.
Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Ispanak
Soğan
1 yemek kaşığı pirinç
Su
Salça
Yağ
Biraz tuz
Öncelikle yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra biraz salça ekleyin. Ardından ıspanakları ilave edin ve karıştırın. Pirinçleri de dökün ve üzerine sıcak su ekleyin. Kaynamaya bırakın. Sonrasında tuzunu da ilave edin. Ispanağın yanına soğan veya yumurta da önerilebilir.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 11.03.2021
Yarım kilo ıspanak
100 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1 Çay bardağı su
Ispanaklar ayıklanır, yıkanır ve doğranarak hazır hale getirilir. (Elle parçalanarak yapılırsa vitamin değeri gitmemesi açısından uygundur)
Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı konularak üzerine doğranmış soğanlar eklenir.
Soğanlar sotelendikten sonra kıyma eklenerek kıyma iyice kavrulur ve salça ilave edilip karıştırılarak kavurmaya devam edilir.
Sonra ıspanaklar ilave edilerek biraz karıştırılır.
Ispanakların sönmesi sağlanır.
Üzerine; pirinç, sıcak su, tuz ve karabiber eklenerek pişmesi için bırakılır.
Pişen ıspanak yemeği servise hazırdır.