Vişneli köfte nasıl yapılır? Masterchef Vişneli Köfte tarifi - Kolay Vişneli Köfte (Tırnaklı pide) yapımı
MasterChef jüri üyeleri yarışmacılardan Vişneli köfte yapmalarını istedi. Vişneli Köfte hangi yöreye ait sorusu araştırılmaktadır. Peki ama Vişneli Köfte nasıl yapılır?
MasterChef yarışması yemekleriyle her akşama damga vuruyor. Yarışmada yapılan yemekler sürekli araştırılmaktadır. Yeni bölümde jüri üyeleri yarışmacılardan vişneli köfte yapmalarını istedi. Peki ama Vişneli köfte nasıl yapılır? İşte Vişneli köfte tarifi.
Vişneli Köfte nasıl yapılır? sorusunun yanıtını aşağıda bulabilirsiniz. Önce yapım için gerekli malzemeleri sizlerle paylaşıyoruz.
Yapımı için malzemeler
2 adet piyazlık doğranmış beyaz soğan.
500 gram taze ya da donmuş vişne.
2 çorba kaşığı nar ekşisi ya da balzamik sirke.
2 çorba kaşığı şeker.
1 bardak su.
500 gram dana döşten 2 kere çekilmiş kıyma.
2 çay kaşığı tarçın.
1 çay kaşığı kimyon.
Vişneli köfte tarifi Nasıl yapılır?
Kıyma, yumurta, tarçın, kimyon, limon rendesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Üzerini kapatıp biraz dinlendirin. Bu karışımdan orta boy lokmalar halinde koparın ve avuç içinde açın. Ortasına bir adet vişne koyup yuvarlayarak kapatın. Köfteleri tavada az zeytinyağı ile pişirip kenara alın.
Köftelerin tavasına yeniden zeytinyağı koyun ve soğanları soteleyin. Soğanların renkleri dönünce kalan vişneler, nar ekşisi, 1 bardak su ve şekeri tavaya alın ve karıştırarak 5 dakika kadar çektirin.
Köfteleri bu sosun içine atın ve 20 dakika kadar ara ara çevirerek iyice pişirin. Arzuya göre üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin.