Metro gezimiz sonrası yemeğimiz bu oldu çay eşliğinde :) Yeni teflon tavam da denemek istedim, yufkalar da beni hayal kırıklığına uğratmamış olsaydı daha güzel olurdu tabi... Yufka bu sefer bir değişikti, çok zorlandım pişirmekte... Eşim maydanoz koyma dediği için de sadece peynirli yaptım.
2 yufka
Maydanoz
Peynir
Tuz
Maydanozu ince ince kıyın, peyniri karıştırıp tuzunu ekleyin. İç harcını istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ispanaklısı da çok güzel oluyor.
Teflon tavaya çok az yağ damlatın ve bir yufkayı serin. İçine iç malzemesini koyup köşelerinden kapatın. Kısık ateşte altını üstünü çevirerek pişirin. Diğer yufkayı da aynı işlemden geçirin. Pişen gözlemeyi bir tepsiye alarak 4'e kesin.
Çay ve ya da ayranla birlikte afiyet olsun....