Vişneli kartopu pastası tarifi; son günlerde oldukça popüler olmaya başladı. Pembe kartopu pastası özellikle çocukların çok seveceği renkli, eğlenceli ve bir o kadar da tatlıdır. Kolay vişneli pasta tarifi görünümüyle, kokusuyla ve lezzetiyle oldukça iştah açıcıdır. Çocuklarınızın doğum günlerinde hazırlayabileceğiniz kartopu pastasını zevkle yiyeceklerine eminiz. Bu vişneli pasta tarifi aynı zamanda beş çaylarına ve sohbete en güzel şekilde eşlik eder. Peki ağız sulandıran ve görünümüyle kalpleri fetheden vişneli kartopu pastası nasıl yapılır?
Vişneli Kartopu Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanyası için;
- 3 su bardağı un
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet muz
Kreması için;
- 1 lt. süt
- 2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 paket krem şanti
Üzeri için;
- 3 su bardağı hindistan cevizi
- 80 gr. sütlü çikolata
- Vişne reçeli
Vişneli Kartopu Pastası Tarifi Hazırlanışı
- Vişneli kartopu pastası yapılışı için ilk aşama derin bir kapta toz şeker ve yumurtaları çırpmaktır. Bir çatal ya da karıştırma teliyle şeker eriyene kadar çırpın.
- Yumurta şeker karışımına sütü ekleyin ve biraz daha çırpın.
- Karışıma sıvı yağ, yumurta sarıları, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edin. Tüm karışımı iyice çırpın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı dökün.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Pandispanya keki pişerken kremasını hazırlayın.
- Geniş bir tencereye sütü alın.
- Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Muhallebi kıvamına gelince kremayı ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Pandispanya kekini fırından alıp soğuduktan sonra çay bardağıyla kesip yuvarlak parçalar elde edin.
- Yuvarlak kekleri ortadan ikiye bölün ve arasına yaklaşık iki tatlı kaşığı krema sürün.
- Dilimlediğiniz muzlardan bir dilim kremanın üzerine koyup ikinci yuvarlak keki üzerine kapatın.
- Tüm yuvarlak mini keklere aynı işlemi uygulayın.
- Kalan kremanın içine krem şantiyi ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpın.
- Keklerin üzerini ve etrafını tamamen krema ile kaplayın.
- Keklerin üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
- Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı keklerin üzerine gezdirin.
- Son olarak keklerin üzerine vişne reçeli ekleyin.
- Soğuk olarak servis yapın.
- Afiyet olsun!
Vişneli Kartopu Pastası Yapımı Püf Noktaları
Vişneli kartopu pastası tarifi biraz maharet ve zaman isteyen bir pasta. Ama mükemmel sonuç için biraz emek vermeye değmez mi? Öncelikle pandispanya kekinin tüm kuru ve toz malzemelerini eleyerek ilave ederseniz çok daha iyi bir sonuç elde edersiniz. Fırın tepsisine döktükten sonra, hamurun içinde hava kabarcığı kalmaması için tepsiyi dikkatli bir şekilde bir kaç kez tezgaha vurmanız gerekir. Hazırladığınız kremanın unsu bir tadı olmaması için iyice pişirmeniz ve kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı eklemeniz gerekir. Bu tariften yaklaşık 26 adet mini kartopu keki elde edebilirsiniz.
Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.
LOKUM GİBİ YUMUŞACIK Kartopu Pastası Tarifi adlı videoyu da izleyebilirsiniz.
Moscow Mule Kokteyl Tarifi adlı yazımıza da göz atmayı unutmayın!