İç harcı için; lor peyniri ve sütü bir kaba alıp çatalla ezin. Kuru naneyi ekleyip tekrar karıştırın.
Omlet için; yumurtaları derin bir kaba kırıp mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Süt, un ve tuzu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Omlet tavasına (10-15 santim çapında) yağı koyup kızdırın. Omlet karışımının üçte birini tavaya yavaşça aktarıp orta ısılı ateşte pişirin. Üzerine kapak kapatarak ters çevirip altını da kızartın.
Böylece üç adet omlet pişirmiş olacaksınız. Omletlerin her birinin içine lor peyniri sürerek rulo yapın. Kalınca dilimler halinde keserek servise sunun. Afiyet olsun.