El Açması Peynirli Kol Böreği TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
25
35
60
malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
Tuz
Un
Sıvı yağ(açılan hamurların üzerine sürmek için)
İç harcı için: 1 kase peynir rendesi ya da lor peyniri
3-4 dal maydanoz
Susam
yapılışı
- İlk olarak hamuru yoğurmak için gerekli olan malzemeleri geniş bir kap içerisine alarak karıştırın ve orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
- Hamuru yoğurduktan sonra 6 bezeye ayırın ve her bezeyi olabildiğince ince açmaya çalışın.
- İncecik hamur açtıktan sonra, yufkanın üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
- Yufkayı ortadan ikiye kesin, geniş tarafına iç harçından koyarak rulo şeklinde sarın.
- Daha sonra kol böreği gibi şekillendirin, kendi etrafında döndürerek sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında yüksek dereceli fırında pişirin.
- Afiyet olsun!