Krep hamuru için: 2 yumurta 2 su bardağı süt 1 su bardağı un 4~5 dal ince kıyılmış maydanoz 4~5 dal ince kıyılmış dereotu 4~5 dal ince kıyılmış nane Tuz Karabiber İç harcı için: 2 yumurta akı 1 su bardağı lor peyniri 200 gram ıspanak 2~3 dal taze kekik Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 2 taze soğan Tuz Karabiber
Hazırlanışı: Krep için gerekli malzemeleri çukur bir kaba alıp tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Çok az ayçiçek yağını tavada ısıtın. Üzerine kepçe yardımıyla aldığınız hamurdan döküp her iki tarafını kızartın. Dolgu için ıspanağı, taze soğanı ve kekiği ince kıyın. Lor peynirini, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yumurta akını kar haline gelinceye kadar çırpın. Hazırladığınız ıspanaklı malzemenin üzerine yumurta akını yavaşça ekleyip karıştırın. Krepleri tezgaha alın. Her krepin çeyreklik kısmına peynirli, ıspanaklı harçtan alın. Dörde katlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye katladığınız krepleri alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Taze otlu, peynir dolgulu krep artık hazır, afiyet olsun.