Harvard Üniversitesi öncülüğünde birçok ülkeden bilim insanının katıldığı araştırma, sarı ve turuncu renkli meyve-sebzelerin erkeklerde doğurganlığı artırdığını, ilk sırada ise havucun geldiğini gösterdi. Bilim insanları, havuca renk veren karotenoid kimyasalının sperm kalitesini diğer sebze ve meyvelerden daha fazla artırdığını belirtti. Bilimciler, havuçtaki antioksidanların hücre zarlarına ve DNA’ya zarar verebilen serbest radikallari de etkisiz hale getirdiğini vurguladı.
Araştırmaya katılan 200 genç erkekten çeşitli meyve ve sebzeleri yemesi istendi. Sarı ve turuncu renkli yiyeceklerin spermleri daha güçlü hale getirdiği, domates gibi kırmızıların ise spermlerdeki anormallikleri azalttığı görüldü. Ancak havucun normal spermin hareket gücünü yüzde 8-10 artırdığı ve erkeklerin baba olma şansını yükselttiği anlaşıldı. Araştırmanın sonuçları “Fertility and Sterility” dergisinde yayımlandı.