Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pirinç1 adet büyük kuru soğan4 diş sarımsak1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber1 çay kaşığı …
Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Kurutulmuş biber (iç harcına göre biber kullanabilirsiniz)
Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kurutulmuş biberleri sıcak su da haşlayıp yıkıyoruz.
- İç harcı için soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Ardından bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Tamamladığımız harcı haşladığımız biberlerin içine dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
- Bütün işlemler bittikten sonra dolmaların üzerine biraz zeytinyağı gezdirip bir fiske tuz atıyoruz ve biberlerin üzerini geçecek kadar sıcak su döküyoruz.
- Bir tabak yardımıyla batırıp, üzerine yıkayıp temizlediğimiz ağır bir taş koyuyoruz. Bu biberlerin iç harcının dağılmamasını sağlıyor.
- Koyduğumuz su kendini çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı