Dondurma
Dondurma Tankları
Dondurma Hazırlama Tankları
AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiş Tank. Bu tanklar, hammaddelerin karıştırılması için karıştırıcılar, yıkama ünitesi için püskürtme topları ile birlikte tedarik edilmektedir. Gösterge karışım sıcaklığı için termometreler bulunur.
Mix Hazırlama Tankı
Dondurma Karışımı Hazırlama Tankı, 3 cidarlı olup, buhar pişirmeli ve izolelidir.
Kapasite: 250kg-2500kg
...
.
Dinlendirme Kazanı
Dinlendirme Tanklarımızın kapasitesi 100 litreden 2000 litreye kadardır.
Bu makineler gibi birçok özelliğe sahiptir,
- - Kompakt tasarım
- - Kolay kullanım ve kullanıcı dostu
- - Otomatik hassas kontrol, karışımın kaliteli yaşlanmasını sağlar
- - Ekipman nispeten az miktarda zemin ve tesis alanı gerektirir
- -Kapalı ünite, işlem kayıplarını minimumda tutar
- - Temizlemesi kolay
Olgunlaştırma Kazanı
Dondurma karışımını soğutmak ve sıcaklığı yaklaşık 4 °C'de tutmak için kullanılır.
Olgunlaştırma Kazanı, karışımı iyi harmanlanmış halde tutar, bileşenlerin ayrılmasını önler ve karışımın kalınlığını artırır, bu da dondurmanın lezzetini, kremliğini, dokusunu, taşma ve erime direncini iyileştirir. En kaliteli taze dondurma için büyük miktarlarda karışım hazırlamak için gereklidir.Bu makineler, özel eliptik soğutma işlemine ve karışımın iyi karışmasını sağlamaya yardımcı olan bir karıştırıcı ile donatılmış bir tanka sahiptir, bu yavaş çalkalama, dondurma karışımının tamamen yaşlanmasını sağlar ve daha sonra bileşenlerin daha homojen bir karışımını elde etmek için karışımı presler