ATP floresan dedektörü, ateşböceği ışıldama prensibine dayanır ve adenosin trifosfatı (ATP) hızlı bir şekilde tespit etmek için "lusiferaz-lusiferin sistemini" kullanır.Tüm canlı organizmalar sabit miktarda ATP içerdiğinden, ATP içeriği, bakteri veya diğer mikroorganizmalarda bulunan toplam ATP miktarını ve sağlık durumunu değerlendirmek için kullanılan numunedeki gıda kalıntılarını açıkça gösterebilir.
ATP floresan dedektörü, yiyecek ve içecek üretim sürecindeki kilit kontrol noktalarını ve tıbbi sistemler ve sağlık denetleme kurumları tarafından gerçek zamanlı numune alma ve izleme için uygundur.