150 gram arınılmış, asapları alınmış ve doğranmış ahtapot dondurulmuş veya hazır da satın alabilirsiniz
1 Adet Kornişon Turşu
1 Adet Domates
Maydanoz
Dereotu
Tuz
1 Çorba Kaşığı Sirke
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Kırma zeytin
Arınılmış ve doğranmış ahtapotu haşlama suyuyla birlikte bir tencereye koyun ve yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika haşlayın. Şayet dondurulmuş ahtapot aldıysanız bir vakit donunun çözülmesini bekleyin. Direk suya atmayın.
Daha sonra kornişon turşuları ve domatesi küp küp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Tam malzemeleri bir kapa koyduktan sonra azıcık tuz, sirke ve zeytinyağı ile tüm bu malzemeleri karıştırın.
Daha sonra ise haşlamış olduğunuz ahtapotları soğuduktan sonra öbür malzemeler ile karıştırın.