Güveçte Sufle Tarifi
Gerekli Malzemeler:
2 kalıp bitter çikolata (140 gram),
3,5 yemek kaşığı tereyağı ,
3 yumurta,
1 yumurta sarısı,
6 yemek kaşığı şeker,
3 yemek kaşığı un,
1 paket vanilya gereklidir.
Tarifi:
İlk olarak bir tencere içerisine kaynamış su ekleyin.
Sonrasında ise üzerine borcamı koyup içerisine tereyağı ve çikolatayı koyun. Benmari usulü ile bu ikiliyi eritip sos karışımını elde edin.
Sonrasında çikolata ve tereyağı eridikten sonra karışımı kenara alın.
Başka bir kaba 3 yumurta ve yumurta sarısını ekleyip 3 dakika hiç durmadan iyice karıştırın.
Sonrasında ise üzerine un, şeker ve vanilyalı ekliyoruz 2 dakika topaklanma geçene kadar karıştırın.
Karışımın içerisine benmari usulü erittiğiniz çikolata karışımını azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
İyice karıştırdıktan sonra sufleyi yapacağınız güvecin iç kısmına tereyağı sürün. Tereyağı değen her yere un serpiştirin ve fazla unu alın.
Üstten bir parmak boşluk olacak şekilde sufle hamuru karışımını güveçlere dökün.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Piştikten sonra yanına dondurma veya üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.