Taze pişmiş bir kurabiye ile bir bardak soğuk sütü kim sevmez ki? Bu, çoğumuzun ilişki kurabileceği bir muamele, değil mi? Bununla birlikte, birçok insan, bazı yaygın efsaneler nedeniyle soğuk süt ve süt ürünlerinin zevklerini aktarır.
Süt ürünleriyle ilgili en yaygın beş efsaneyi inceleyelim:
Bazı kişilerin laktoz intoleransı olduğu ve süt, peynir ve diğer süt ürünleri alımını sınırlamaları gerektiği doğru olsa da, bu kişilerin bile akıllıca süt tüketiminden yararlanabileceğini gösteren yeni kanıtlar var:
- Sindirimi desteklemek için yemekle birlikte süt içmeyi deneyin.
- Daha az miktarda süt tüketin ve vücudunuzun tepkisini ölçün.
Laktaz enzimi, insan yaşlandıkça vücutta azalan süt ürünlerindeki laktozu parçalar. Günde bir fincan süt içmek genellikle sorunlara neden olur, ancak laktoza özellikle duyarlı olanlar bugün piyasada bulunan çeşitli laktozsuz süt ürünleri arasından seçim yapabilir.
16 yıl boyunca 4150 kişiyi takip eden bir İsveç araştırması, süt ürünlerinde bulunan yağın aslında kalp hastalığına karşı korumak ve felç. Başka bir araştırma grubu, süt yağı tüketmenin tip 2 diyabet riskini azaltır. Yüksek kalorili dondurma ve peynir alımınızı sınırlamak akıllıca olabilir, ancak çoğu süt ürününü diyetinizden çıkarmak veya az yağlı olanları tüketmek için çok az neden vardır. İlginçtir ki, bir bardak tam yağlı süt ile aynı büyüklükteki bardak %2 süt arasındaki fark sadece sekiz kaloridir.
Uzmanlara göre bu iddia için hiçbir kanıt yok. Bugün kız ve erkek çocuklar geçmiş nesillere göre daha erken olgunlaşıyor gibi görünse de, bunun nedeni muhtemelen genel olarak beslenmenin süt tüketiminden daha iyi olmasıdır. Süt üreticilerinin hayvanlarında süt üretimini artırmak için kullandıkları hormonların, günümüz sütünün “bozulduğu” iddiası çürütüldü. Vücudun sindirim süreci, tüm gıda çeşitlerinde doğal olarak oluşan hormonları nötralize eder. Bu yüzden çocuklarınıza kurabiyeli veya kurabiyesiz bir bardak soğuk süt vermeye devam edin.
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilen süt, peynir, yoğurt ve hatta dondurma bile kilo almanıza veya vermenize neden olmaz. Evet, bazı insanlar yanlış bir şekilde daha fazla süt tüketmenin kilo vermenize yardımcı olabileceğine inanıyor. Bu da bir efsane. Süt ürünlerinin vücuttaki iltihaplanmaya kesin olarak katkıda bulunduğu kabul edilmemiştir ve diğer tıbbi durumlar için her derde deva değildir. Ancak süt, sporcuların yorucu bir antrenmandan sonra toparlanmalarına yardımcı olmada bir enerji içeceği kadar etkilidir.
Son olarak, hiçbir çalışma organik olarak üretilen süt ve süt ürünlerinin organik olmayan muadillerine göre doğal olarak daha sağlıklı olduğunu doğrulamamıştır. Besinsel olarak hiçbir fark yoktur; fark algıdadır ve bu bireysel bir seçimdir.
Sonuç olarak, süt ve süt ürünleri sizin için iyidir. Ve süt ürünleri tüketmenin yerel çiftliğinizden daha iyi bir yolu var mı? bu Modern Sütçü en kaliteli, yerli üretim süt, peynir, süt ürünleri, unlu mamüller ve diğer yöresel gıda ürünlerini tıpkı eski güzel günlerdeki gibi doğrudan evinize getirmeyi taahhüt eder.
İlgili Mesajlar
Kaynak : https://www.healthsoothe.com/5-dairy-food-myths-uncovered/