Bozanızı evde yapmaya ne dersiniz? Cevabınız “evet” ise, mutfağa gidin!
Yapmak için malzemeler
- 1 kilogram küllük buğday
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı boza (mayalanmak üzere)
- Yeterince su
Ev yapımı boza tarifi nasıl yapılır?
Buğdayı bir gece önce ıslatın. Buğdayın siyah suyu çıkana kadar iyice yıkayın. Büyük bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve kaynatın, bu suyu dökün. Buğdayın üzerine yeni su koyun ve iyice kaynatın. Boşalırsa sıcak su ekleyebilirsiniz. Buğday ve su iyice tanımlanana kadar pişirin ve ocaktan alın.