Malzemeler
- 1 paket Duru Dual Mantarlı
- 3 Yemek Kaşığı Riviera Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı İnce Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Doğranmış Taze Fesleğen
- 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 6 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Parmesan
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 6 Bardak Tavuk Suyu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
Tencerede, orta ateşte, soğanı ve sarımsağı hafifçe soteleyin.
Tencereye Duru Dual Mantarlı paketini ekleyin ve soteleme işlemine devam edin.
Tavuk suyunu ayrı bir kapta kaynatın. Kaynayan tavuk suyundan yarım kepçe alın ve bulgurun üzerine dökün.
Bulgur, tavuk suyunu çektiğinde bir kepçe daha koyun. Bulgur şişinceye kadar bu işlemi tekrarlayın.
Tuzunu kontrol edin ve gereği kadar ilave edin.
Son suyunu verdikten sonra altını kapatıp karabiber ve fesleğen ekleyin.
Tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Son olarak rendelenmiş parmesan peyniri ve tereyağını ekleyin.
Tahta kaşık yardımıyla karıştırmaya devam ederken kıvamını oluşturun.
NOT: Tereyağı ve parmesan ekleme işlemini, risottoyu servis edeceğiniz anda yapmalı ve bu aşamadan sonra en fazla 15 dakika içinde tüketmelisiniz.
Afiyet olsun!