Nohutları et suyunda iyice haşlayın ve süzün.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Tuz ve sumakla iyice ovun. Haşlayıp süzdüğünüz nohutları, ovduğunuz soğanın üzerine ekleyin.
Nohutlar çok hafif ezilecek şekilde yoğurun.
Maydanozları ince kıyın ve nohutlu karışıma ekleyin.
Tane kimyonu havanda dövün ve nohutlu karışıma ilave edin.
Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Bir karıştırma kabında acı biber salçası ve zeytinyağını karıştırarak bir sos elde edin.
Bu sosu lavaşlarınızın üzerine sürün.
Sosu sürdüğünüz kısma hazırladığınız nohutlu karışımdan koyup, dürüm şeklinde sarın.
Bir dilim limon ile servis edin.