Risale-i Nur külliyatının Sözler adlı eserinde yer alan bu bahsi küçük Dilara çok güzel özetlemiş.
Bazılarınız çeşitli video paylaşım sitelerinde ya da tv de izlemiş olabilirsiniz, izlemeyenlerin videoyu izlemesini tavsiye ederim. Çocukça mimik ve hareketleriyle o kadar eğlenceli bir şekilde anlatmışki. Allah nazarlardan saklasın. Maşallah demeyi unutmayalım.
MALZEMELER:
2 iri soğan
3 iri patates
2 yemek kaşığı un
10 su bardağı su (3 bardağı etsuyu olsun)
2 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
zeytinyağı, tuz
Servis etmek için kruton
YAPILIŞI:
Tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin.
Unuda ilave edip biraz daha kavurun, suyunu katıp kaynamasını bekleyin.
Kaynayan suya irice doğradığınız patatesleri ilave edin, yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı ocaktan alıp blendırdan geçirin, tekrar ocağa alın.
Sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın, çorbanın suyundan alarak ılıtın ve kaynamakta olan çorbaya katın.
Bir-iki taşım kaynatıp tuzunu katarak ocaktan alın. Krutonla servis edin.
Kruton için küçük küpler şeklinde kestiğiniz ekmek parçalarını 200 dereceli fırında kuruyana kadar pişirin.
Not: Ben çorbaya zeytinyağı ile birlikte 1 yemek kaşığı tereyağı kullandım. Ayrıca 2 diş sarımsak ve karabiber ilavesi yaptım. Terbiyesine yarım limon suyu ekledim.
Kruton yerinede salça sosu hazırlayıp, servis yaparken kaselerin üzerine sostan gezirdim.
Salça sosu için; 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp dilediğiniz kadar sıvı yağ ile kızdırın. Bir miktar tereyağı ve pul biberde ekleyebilirsiniz.