Ekşili Adana Çorbası tarifi
Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.
Ekşili Adana Çorbası tarifi
Malzemeler
- 250 gr. kıyma
- 250 gr. fiyonk makarna
- 150 gr. nohut
- 6 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet limonun suyu
- Yeterince et suyu ya da su
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Ekşili Adana Çorbası Hazırlanışı
Akşamdan nohutu ıslatın. 2 litre kadar suyla nohutu haşlayın. Nohutların pişmesine yakın makarnayı da ilave edip hep birlikte pişirin. Rendelenmiş soğanı, kıyma, tuz ve karabiber ile iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Bu köfteleri ister sıvı yağda isterseniz margarin ile pişirdikten sonra tencerede pişmiş olan nohut ve makarnaya ilave edin. 1 çay bardağı dolusu limon suyunu da ilave edip bir taşım daha kaynatın. Kırmızı pul biber ve kuru naneyi tereyağda kızdırıp çorbaya ilave edin. 1-2 dakika daha kaynatıp servis yapın.
Afiyet Olsun...
Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; "Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır"