Ben tüm bu sevimli küçük kabaklar ile neler yapabileceğinizi merak edildi
Ben yıllar önce, arkadaşım Frieda bizim PTA bağış pişirme sınıflardan biri için minyatür kabaklar şeyler için bu fikri vardı hatırladı zaman, Halloween üzerinde bırakmıştı. Bu yemeğin böyle güzel bir sunum yapar ve ben Mantarlı pirinç bu güncelleştirilmiş kombinasyonu büyük tadı düşündüm. Pirinç, sebze, fındık, otlar, ya da kurutulmuş meyve çeşitleri kullanılarak sonsuz varyasyonları vardır. Onlar şeyler daha büyük bir boşluğu var çünkü, ziyade düz olanlar bu küçük yuvarlak kabaklar kullanmayı tercih eder.
6 minyatür kabaklar
1/2 su bardağı su
¼ fincan akçaağaç şurubu
Dolgu:
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
1/2 orta kahverengi soğan, doğranmış küçük
10 mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş
2 çay kaşığı deniz tuzu
Zevkinize Taze kırık biber
1/2 su bardağı Türk Baldo pirinç
1/2 su bardağı Kırmızı Wehani pirinç
2 su bardağı
1 su bardağı (opsiyonel) doğranmış, cevizler tost
Doğranmış ½ bardak kuru kayısı,
, Kabaklar yıkayın üstleri kesilmiş ve onları kurtarmak. Herhangi bir tohum ya da liflerin içi temizleyin. Suyun yaklaşık dörtte inç ile dolu bir güveç kabına kabaklar yerleştirin ve ağır folyo ile sıkıca kapatın. Kısmen pişmiş kadar ısıtılmış 350º fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
Bu arada dolgu hazırlamak. Önceden ısıtılmış Sote tavada zeytinyağı birkaç yemek kaşığı koyun ve soğan ve mantar ekleyin. Eğer tuz ve biber ile bazı karameleşmesini, sezon görene kadar mantar sote, sonra Wehani pirinç ekleyin ve karıştırın. Bir an için pirinç karışımı sote, sonra su ve kapağın 1 fincan ekleyin. En kısa sürede su kaynar gibi aşağı ısı açmak ve yaklaşık 15 dakika Kırmızı Wehani buhar. Ardından, Türk Baldo pirinç ekleyin karıştırın ve daha sonra su ilave 1 fincan ekleyin karıştırın. En kısa sürede pirinç yine bir kaynamanın olarak aşağı ısı açmak ve pan kapsar. Kısık ateşte buhar tüm su buharlaşır kadar veya başka bir 20 dakika hakkında. Wehani pirinç sonra Baldo pirinç pişirmek için daha uzun sürer.
Akçaağaç şurubu pasta fırça kullanarak her kabak içini boyayın. Hav pirinç, kuru kayısı ekleyin ve cevizler tost. Doldurmak için her kabak içine pirinç Kaşık. Geri kavurma tavada kabak ve yer kabaklar yerleştirin kapakları. Herhangi bir aşırı pirinç doğrudan kavurma çanak içine kabak etrafında spooned edilebilir. Bir kez daha folyo ile tava örtün. Başka bir 30 dakika boyunca bir 350º fırında, daha sonra ortaya çıkarmak ve kabaklar tamamen pişmiş kadar 10 dakika daha pişirin.