Cihaz ve ekmek makinesinin çalışma prensibi
Ekmek makinesi, evde hamur ve ekmek ekmeği yapmak için tasarlanmış bir ev aletidir. Bu makine ile hem en sıradan ekmeği hem de ürünü her türlü katkı maddesi ile yapabilirsiniz. Hanede böyle yararlı bir şey tavsiye edilir:
- istihdamla veya düzensiz teslimatla bağlantılı olarak ekmek satın alma konusunda zorluk yaşayan insanlar;
- hayranlara sağlıklı beslenmeÇünkü bu durumda ürünün kalitesine% 100 güven var;
- parayı doğru şekilde saymayı bilen ve süpermarkette harcamayı bilenler;
- Profesyonel ev hanımları, kimin için fırına gitmek için yarım saat kaybı, uygun bir lüks değil;
- Girişimciler, çünkü artık herhangi bir kafe müşterileri kendi pişirme ile çekmek istiyor.
Kokulu, gevrek, her zaman taze ev yapımı ekmeğin faydalarını tanımlamaya gerek yoktur, ekmek yapımcının nasıl çalıştığını ve iyi bir üniteyi nasıl seçeceğinizi size anlatmak daha iyidir.
içerik
Birim cihazı
Herhangi bir ekmek makinesinin çalışma prensibi oldukça basittir. standart cihaz cihazı:
- ana gövde artı ısıtma ısıtıcıları, kontrol ekranı ile çıkarılabilir üst kapak;
- şişe veya pişirme kabı.
Son yapılan yapışmaz malzemelerHamuru yoğurmak için çeşitli bıçaklara sahiptir. Bıçaklar, tahrik miline monte edilir ve geçiş manşonuna tutturulur ve böylece dönme mekanizması ile eşleşir. Hamurun hazırlanması sırasında, mekanizma bıçakların hareket etmesini sağlar, böylece hamur yoğurur. İki bıçak olabilir, ancak bir tane var.
Standart versiyonda, tüm bileşenler Teflon'dan yapılmıştır, ancak seramik kaplamaya sahip daha gelişmiş modeller de vardır.
Çoğu ürün vücudu plastive paslanmaz çelik kasada sadece birkaç pahalı model giyilir. Plastik de, farklı kalitede, daha pahalı değil, kırılgan ve iş sırasında kokmuyor.
Makine kontrolü
Hala elektromekanik modüller olmasına rağmen, çoğu modelde kontrol elektroniktir. Standart versiyon iletişim butonları ve gelişmiş modeller sunar - dokunmatik kontrol. Sensör kesinlikle daha iyi, çünkü ne un ne de diğer bileşenler butonlu versiyondan farklı olarak çalışmasına engel olmayacak. Evet, ve sensörün bakımında son derece iddiasız. Entegre ekranda, iş için gerekli tüm bilgiler tam olarak görüntülenir (belirtilen pişirme ağırlığı, istenen renk kabuğu, programın türü, işlemin süresi).
Güzel bir ek otomatik tekrar kapama Bir elektrik kesintisinden sonraki aparat - makine, belirlenen programa göre çalışmayı kendisi geri yükleyecektir. Tasarım eklerinin geri kalanı hayatı kolaylaştırır, ancak bunlar olmadan yapabilirsiniz: yanıp sönen düğmeler, mekanik zamanlayıcı, dokunmatik anahtarlar, güzel ekran.
Çocuklara karşı koruma modu çok kullanışlıdır, ekmek makinesinin kapağını anormal açıklıktan korur, çünkü makinenin içi çok sıcaktır ve çocuk için tehlikelidir.
Ekmek makinesinin olanakları
Çoğu ekmek yapımcısı doğru dikdörtgen şekilli ekmek pişirir, ancak piyasada yuvarlak ekmek yapmak için ek kalıplar bulunan modeller vardır. Fransız baget. Hamuru küçük parçalar halinde tutabilirsiniz, bu da küçük çörekler elde edilmesini mümkün kılar. Ekmek makineleri sadece amaçlanan amaç için değil, otomatik olarak hamur gibi diğer ürünler için hamur yoğurabilirler.
Ev yapımı ekmek, yerleşik otomatik programlarla veya manuel olarak yapılabilir. Manuel versiyon tüm modellerde mevcuttur, ancak bazı deneyim ve beceri gerektirir.
Ekmek yapma süreci 6 saate kadar çıkmaktadır, buna ek olarak, büyük kapasiteli makineler yayınlanmaktadır. önemli gürültü. Mutfaktaki bir ekmek makinası için mikrodalga fırına benzer bir çok alanın gerekli olduğunu da dikkate almalısınız. Evet, ve cihazın ağırlığı 4 ila 8 kg arasında değişiyor. Bu nedenle, her kullanımda bir araya getirilip sökülmemesi için mutfağındaki yerini dikkate almak gerekir.
Seçimin incelikleri
Ana parametre ürün ağırlığı. Varyasyonları 300 gr'dan, 2.5 kg'a kadar mümkündür. Başları yeterli ekmek yapımcısı olan üç kişilik küçük bir aile için, 0,5 kg ağırlığında ekmek ekmek, Ama eğer aile kompozisyonda daha büyükse, büyük bir ekmek yapımcısı satın almanız gerekir.Bu durumda, edinilen cihazın fırınlanmış ekmeğin ağırlığını değiştirmesi arzu edilir: 600 gr, 1000 gr, 1200 gr. Bu durumda fazla ekmek atmayın ve pişirme süresi farklı olacaktır.
Böyle bir durumu dikkate almamak imkansızdır. katılaşma süresi bitmiş ürün. Ev yapımı hamur işleri endüstrideki koruyucuları kullanmadığından, bir gün sonra bayat haline gelir, bu da ev ekmeği için pişirme anlamına gelmez.
Güç ekmek yapımcısı 400 ila 1800 watt aralığındadır. Bu parametreden doğru orantı yoğurma hamurunun titizliği ve ürünün hazırlanma süresidir. Basitçe söylemek gerekirse, güç miktarı ne kadar büyük olursa, bitmiş ekmek ne kadar hızlı üretilirse de güç tüketimi o kadar büyük olur. Daha yavaş hamur işlerinin genellikle fast foodlardan daha lezzetli olduğu akılda tutulmalıdır.
Kural olarak, tüm satın almalar, cihazın nasıl kullanılacağına dair talimatlar içeren bir video disk ile tamamlanır.
Gömülü yazılım
Herhangi bir ekmek üreticisi bir dizi temel programla donatılmıştır. Bunlar çeşitli hamur, gevrek kabuk, hızlandırılmış programların hazırlanması için seçenekler. Bir ekmek yapımcısı 25 programa sahip olabilir, ancak bunların hepsi günlük hayatta yaygın olarak uygulanamaz. Ayrıca, her ek programın ürünün fiyatını arttırdığını anlamalıyız. Çeşitli modellerde böyle ilginç fonksiyonlar olabilir:
- Yemek pişirmek için çok çekici ama etkisiz bir program korur ve sıkışır. Ortalama boyutta bir ekmek yapımcısı olarak, yaklaşık 600-800 gram alabilirsiniz. konfeksiyon yapmak için çok uygun olmayan ürün.
- Program "çavdar ekmeği»Çok kokulu ve lezzetli bir ürün almanızı sağlar.
- Ev genellikle çeşitli un ürünlerini pişirirse, elbette, bunun için bir seçenek gereklidir. hamur pişirme. Böyle bir işlev mutfakta çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştırır.
- Seçenek "glutensiz ekmek»Ailenizde sıradan ekmek asimile etmeyen hastalar varsa yararlı olacaktır. Böyle bir program, şeker hastaları ve sağlıklı bir yaşam tarzını takip edenler için yararlıdır.
- Pişirme fonksiyonu kepekli ekmek Evde nadiren satışa sunulan ekmek ekme fırsatını verir.
- Kullanabileceğiniz cihazlar var. tereyağı ve ev yapımı yoğurt. Bu tip ürünler için özel konteynerler dahildir.Yoğurdun fermantasyonu için gerekli süt ve ekşi hamurun kademeli olarak ısıtılması. LG HB-2001BY ekmek makinesi, bir buçuk saat boyunca kaliteli kremadan ev yapımı tereyağı yapacak.
- seçenek kek pişirme Kural olarak, sadece hostesin merakını tatmin etmek gereklidir.
Ekstra seçenekler
Yerleşik bir değişiklik satın almak mantıklı değil izleme penceresi. Sonuçta, ekran pişirme sürecinin tamamını gösteriyor ve onu pencereden izlemenize gerek yok. Ayrıca, tasarım özellikleri göz önüne alındığında, pencere verimsiz ısı kaybında bir artışa katkıda bulunur, sonuç olarak, kızartılmış kabuğunu kaybedebilirsiniz. Ekmek makinesinin çalışması sırasında, bu tür bir pencere tamamen buğulanır ve sadece yüzeyde nemden temizlenir.
Birçok ekmek makinası sözde dağıtıcı. Bu hamurdan çeşitli katkı maddelerinin eklendiği küçük bir tanktır: susam, kuru üzüm ve diğerleri. Tüm bunlar, makinenin ana bileşenler ile çalışmasını bitirdiğinde, elle duyulur bir uyarı ile bildirimde bulunacağı zaman, hamurun elle eklenmesi oldukça kabul edilebilir.
Alakasız olarak seçeneği içerir sıcaklığı korumak bir saatliğine.Sonuçta, zamanlayıcı sayesinde, sıcak ekmek almak için gereken zamanı açıkça belirleyebilirsiniz.
Ancak “mayasız hamur işi” seçeneği, kullanıcıların zevk tercihlerine bağlıdır.
Ekmek makinesinden elde edilen ürünler, dükkan ekmeğinden biraz daha pahalı olmakla birlikte, bunu yapmak için sadece yüksek kaliteli malzemeler kullanılacaktır. Eh, tat açısından, ekmek fabrikaları kaliteli ev pişirme uzaktır.