Kalburabastı Tarifi
Kalburabastı Tarifi için Malzemeler
- 250 gram margarin (yumuşak)
- 125 gram tereyağı (yumuşak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 kaç damla limon suyu
İçi için;
- Ceviz içi
Kalburabastı Yapılışı
Tatlının hamuru için gereken malzemeleri karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 15 dakika dinlendirin ve daha sonra cevizden biraz büyük bezeler elinizle koparın.
Kalbur ya da bir rende üzerinde elinizle açıp içine ceviz içi koyup kapatın.
Tekrar kalbur ya da rende üzerinde şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Şerbeti tencere içinde 10 dakika kaynatın, ocak üzerinden almadan önce limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Soğuyan tatlının üzerine ılık şerbeti dökün ve dinlendirip süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Kalburabastı tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.