İçi beyaz, dışı kakaolu. Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye çeşidi küllü kurabiye tarifi. Sırrı hamurunda saklı, lezzeti çok mu çok tatlı. 5 dakikada hazırlanıp 20 dakikada pişen kurabiyeniz, çayınız demlenene kadar hazır.
Afiyet olsun.
1 adet yumurta
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
Kullanmış olduğunuz tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Unu azar azar ve kontrollü olarak ekleyin.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, ayçiçek yağı ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilavesiyle yoğurma işlemine başlayın.
Toparlanan hamuru küçük parçalara ayırıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde dinlendirin.
Pudra şekeri ve kakaoyu çukur bir kasede karıştırın. Soğuyan kurabiyeleri bu karışıma batırıp bekletmeden servis edin.