Kek için; yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sırasıyla sürekli çırparak sıvı yağ ve sütü ilave edin. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin. Ardından yumurtalı karışıma ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
Kek kalıbının tabanını tereyağı ile yağlayın üzerine esmer şeker serpin ve ananas dilimlerini yerleştirin. Üzerine kek hamurunu döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Kek soğurunca ters çevirip servis edin.