`
Son zamanlara göre zeytinyağı çoğu İtalyan mutfağında vazgeçilmez bir ürün olmaya devam ediyor anket pazar araştırma firması Nomisma tarafından. Katılımcıların yüzde altmış dördü hiçbir zaman sızma zeytinyağından vazgeçmeyeceklerini söyledi.
Ankete katılanlar, tadı için zeytinyağını diğer yemeklik yağlara tercih ettiklerini, sağlıklı özellikler ve ilgili kültür. Yanıtlayanların çoğu zeytinyağının ayrılmaz bir parçası olarak pegged Akdeniz diyeti.
İtalyan hayat ve sağlık sigortası şirketi Unisalute tarafından finanse edilen anket, 1,000 İtalyan'dan temsili bir örnek yeme, egzersiz ve esenlik alışkanlıkları hakkında sordu.
İtalyanların zeytinyağı eğilimi ile birlikte, araştırma Akdeniz diyetindeki diğer bazı önemli bileşenlerin de vazgeçilmez olarak görüldüğünü buldu. Mevsim sebzeleri, katılımcıların yüzde 53'ü tarafından gerekli görülmüştür ve yüzde 40'ı günde birkaç kez taze meyve yediğini söylemiştir.Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlık Faydaları
Genel olarak, her üç katılımcıdan biri, besleyici beslenme alışkanlıklarının refah için bir araç ve sağlıklı kalmanın bir yolu olduğunu söylerken, yüzde 69'u yiyecekleri bir memnuniyet ve mutluluk kaynağı olarak gördüklerini söyledi.
"Araştırmanın en ilginç sonuçları arasında, İtalyanların yiyecek ve yemekle ilişkileri hakkında sorulduğunda gösterdikleri bilinç ve bilgi var ”dedi. Nomisma pazarlama istihbarat başkanı Silvia Zucconi.
Anketin sonuçları, sağlıklı gıda seçimleri ile doktor tavsiyelerinin uygulanması ve takip edilmesi gibi diğer sağlıklı davranışlar arasında yakın bir ilişki olduğunu göstermiştir.
Günlük diyetleri ile ilgili sağlıklı seçimler yapan katılımcıların da düzenli sağlık kontrolünden geçme olasılıkları, cevap vermeyenlere göre daha yüksekti.
"Deneyimlerime göre, hastalarımın evde bir tedaviyi takip etmelerine uyum sağlaması, sağlıksız beslenme davranışlarına maruz kalması durumunda çok daha zordur, ”dedi, Roma'daki bir doktor Roberto Tabacci Olive Oil Times. "Kesinlikle sağlıklı yiyecek seçenekleri ile daha genel sağlıklı davranışlar arasında bir bağlantı olduğuna inanıyorum ”.
Tersine, katılımcıların yaklaşık yarısı obeziteyi yanlış beslenmenin ana risklerinden biri olarak görmedi ve yüzde 75'i düşünmediklerini söyledi kardiyovasküler hastalıklar biri olmak.
Sağlıksız beslenme alışkanlıklarını kabul eden katılımcıların beşte biri doktora olabildiğince az gitmeyi tercih ettiklerini söyledi. Katılımcıların sadece yüzde 31'i geçtiğimiz yıl tıbbi muayene için doktora gittiklerini söyledi.
"Birçok İtalyan'ın hangilerinin daha sağlıklı gıda seçimleri olduğunu anlama yeteneği her zaman genel davranışlarıyla örtüşmüyor ve hala yapacak çok şey var ”diyor Zucconi. "İtalya'da birçok ölüm hala sigara içmek veya sağlıksız beslenme gibi kötü alışkanlıklarla ilgilidir. ”