Pirinçli kabak salatası ikramı, çok lezzetli olduğu kadar hızlı bir öğle yemeği veya et / kümes hayvanları için bir garnitür hazırlamak için mükemmel bir yoldur!
Malzemeler
Pirinç – 1/4 bardak
Kabaklar – 500 gr
Havuç – 250 gr
Domates – 250 gr
Soğan – 250 gr
Tatlı biber – 1 adet.
Su – 170 ml
Bitkisel yağ – 1/4 fincan
Tuz – 1/2 yemek kaşığı.
Şeker – 2-3 yemek kaşığı.
Sirke – 25 ml
Siyah öğütülmüş biber – 1/3 çay kaşığı.
Sarımsak – tadı
- 73 kCal
- 1 saat 10 dk.
Pişirme süreci
Pirinçli kabak salatası kış için çok basit bir hazırlıktır ve çok lezzetlidir, yemek pişirmek için zamanınız olmadığı anlarda size her zaman yardımcı olacaktır ve şu anda öğle veya akşam yemeği vermelisiniz. Yatakta yetişen ve seralarda olmayan taze sebzeler mevsiminde bu yemekler özellikle lezzetlidir. Salatayı çok beğendim, bu yüzden yıllardır salata hazırladığım bir reçete öneririm.
Kışın pirinç ile kabak gelen salata hazırlanması için gıda hazırlamak.
Tohumları ve beyaz damarları soymak, durulamak ve isteğe bağlı olarak kesmek için kırmızı tatlı biber. Domateslerin yıkanması ve kesilen yerinin büyümesini kesmek için domatesleri keyfi olarak kesin. Domates ve karabiberi blender kasesine aktarın. Pürüzsüz olana kadar yüksek hızda öğütün.
Domates-biber karışımını bir tencereye dökün, bir bitkisel yağ porsiyonunu dökün, tuz, şeker ve biraz öğütülmüş biber ekleyin.
Havuç ve soğanlar temizlendi, yıkandı ve kurutuldu. Soğanları ince yarım halkalara, bir orta rende doğranmış havuçlara kesin. Sebzeleri bir domates karışımına aktarın.
Ayrıca, önceden yıkanmış ve küçük küpler halinde kesilmiş kabak ekleyin. Kabak daha sonra ise, kabuğu soyup kazıyın.
Sebzeler sadece birkaç dakika sosuyla ısındı. Pirinci dökün ve ılık su dökün.
Tavayı bir ocak üzerine koyun, üzerini örtün, pirinç hazır olana kadar güveçte – 17-20 dakika. Sonunda, istenirse, biraz sarımsak ekleyin. Ayrıca, en sonunda, sirke dökün. Karıştırın ve birkaç dakika salata pişirin.
Salatayı temiz, steril kavanozların üzerine dökün ve hemen döndürün veya steril kapaklarla vidalayın. Kavanozları ters çevirin ve bir battaniye ile örtün. Salatayı bir günlüğüne bırakın, sonra kiler içine koyun.
Kışın pirinçle kabak salatası hazır. Afiyet olsun!