Adının zor okunduğuna bakmayın quesadilla aslında bir tür kapalı pizza.
2 adet lavaş ekmeği
3 adet haşlanmış yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 dal taze soğan
(2 Kişilik - 20 dakika)
Haşlanmış yumurtaları minik olacak şekilde bir kaba doğrayın. Taze soğanları da ince ince kıyın.
Tavaya lavaşın birini yerleştirin. Kaşar peynirinden biraz serpin. Üzerine yumurtayı ekleyin. Baharatları da kendi aralarında karıştırıp yumurtanın üzerine serpin.
Taze soğandan da biraz üzerine ekleyin. En son yine biraz kaşar peyniri serpip diğer lavaşı üzerine kapatın.
Dikkatlice yavaşça bastırın. Kaşarın biraz eriyip lavaşı yapıştırdığından emin olduktan sonra diğer tarafını çevirip kaşar tam eriyene ve ekmek hafifçe kızarana kadar pişirin.
Daha fazla yapacaksanız aynı işlemleri diğerleri için de uygulayın. Afiyet olsun…
Tek lavaştan yapacaksanız malzemeleri bir tarafa koyup üzerini boş kısımla kapatabilirsiniz.