Evde kolay bir şekilde hazırlanan çorba tarifi arayanlar için evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz havuçlu mercimek çorbası tarifini bir araya getirdik! Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz klasik mercimek çorbasını havuç ile farklı bir lezzete dönüştürebileceğiniz çorba tarifini yapmak için sizin için bir araya getirdiğimiz havuçlu mercimek çorbası tarifini bir araya getirdik! İşte havuçlu mercimek çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler.
Malzemeler; 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 2 adet büyük boy havuç, 2 diş sarımsak, 1,5 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı tavuk suyu, 4 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber havuzlu mercimek çorbası yapmak için yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Havuçların kabuklarını soyacak ya da bıçak yardımıyla soyun.
Kırmızı mercimekleri yıkayın ve iyice süzdürün. Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik minik doğrayın. Bir tencerenin içine zeytinyağı, salça ve havuçları alın. Güzelce karıştırın.
Havuçları birkaç dakika soteledikten sonra üzerine mercimekleri ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Üzerine tavuk suyu ve suyu ilave edin. Orta ateşte mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından karışımı blenderdan geçirin. İçine tuz ve baharatlarını ekleyin. Bu aşamada kıvamı çok koyu gelirse su ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.