

Soğan: "Kemik Erimesini Önlüyor"
Özellikle hanımlarda menopoz sonrası ortaya kemik erimesi(osteoporoz) hastalığına karşı, en etkin ilacın soğan olduğu bildirildi.
"The Journal of Agriculture and Food Chemistry" (Tarım ve Gıda Kimyası) isimli Amerikan dergisinde yer alan bir araştırmanın sonuçlarına göre; soğan kemik erimesini engelliyor. Fareler üzerinde yapılan deneyler, beyaz kuru soğanda bulunan bir bileşimin, kemikleri güçlendirdiğini ve kemik erimesini önlediğini ortaya koydu.
Kemikleri sağlam ve sağlıklı tutmanın başlıca yolunun sağlıklı ve dengeli beslenme, içki ve sigaradan uzak durma ve şişmanlığı önleyecek ölçüde egzersiz yapmak olduğunu söyleyen araştırmacılar, kuru beyaz soğanda bulunan ve GPCS adını verdikleri bir bileşimin, kemik erimesine karşı son derece etkin olduğunu kaydettiler.
Araştırmacılar, kadınlarda menopoz, erkeklerde ise özellikle 65 yaş sonrası ortaya çıkan kemik erimesine karşı, beyaz kuru soğanın iyi geldiğini ifade ediyor. Yaptıkları deneylerde, kuru beyaz soğanla beslenen farelerin, kemiklerindeki zayıflamanın, diğer farelere göre çok daha yavaş olduğunun görüldüğü bildiriliyor.
Güncelleme: 28/07/2008
hurriyet, 27/08/2008