"TİRAMİSU"
Keki Islatmak için Malzemeler:
2 çorba kaşığı neskafe
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay fincanı sıcak su
Krema malzemeleri:
Yarım litre süt
1 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 paket labne peyniri
Tiramisu keki malzemeleri :
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Yapılışı :
4 yumurtayla 1 su bardağı toz şekeri mikserle köpürtüp sertleşinceye kadar çırpınız. Başka bir kapta nişasta, un, kabartma tozunu kaşıkla karıştırınız ve yumurtanın üzerine dökerken karıştırmaya devam ediniz. Derince bir fırın kabını yağlayınız ve ardından karışımı dökünüz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına sürünüz ve yaklaşık 30 dakika bekletiniz. Kekin pişmiş olduğunu anlamak için kekin merkezine kürdan batırıp çekin. Kürdana herhangi bir yapışma olmuyorsa pişmiş demektir.
Not: Keki bir gece önceden pişirip hazırlayın 3-4 saat dinlendikten sonra buzdolabına kaldırınız. Ertesi gün dolaptan çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletip kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
Tiramisu Hazırlanışı :
Nescafe ve şekeri bir fincan içinde sıcak su ile karıştırınız. Ardından tiramisu kekini enlemesine iki parçaya ayırınız ve kekin iki parçasını da hazırladığınız nescafeli karışımla ıslatınız. Un, şeker, süt ve yumurtayı karıştırdıktan sonra koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriniz. Ocağı kapattıktan sonra labne peynirini ekleyin ve telle çırparak pütürsüz olmasını sağlayınız. Hazırladığınız kremanın yarısını ılıkken, kek parçalarından birinin üzerine sürünüz. Kekin diğer yarısını üzerine kapatınız ve kalan kremayı sürünüz. Kahve ile süsledikten sonra soğuması için bekletiniz.
Afiyet olsun...
" PUİ PUİ "
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kültür mantarı
1 kahve fincanı krema
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 su bardağı mısır
Yapılışı:
Mantarları küçük küçük doğrayıp, soya sosu ile biraz soteledikten sonra sütünü ve kremasını ilave ediyoruz. İyice piştikten sonra mısırını ekliyoruz. Servis tabağına alıp, garnitür ve pilav ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
''KOLAY ÇORBA''
Malzemeler:
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Süsleme:
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı nane
Yapılışı:
Tencereye, 1 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı un, yumurta ve tuz koyunuz. Malzemeleri çırpma teliyle çırparken 4 su bardağı tavuk suyunu soğuk olarak ilave ediniz. Tencereyi ocağa alıp karıştırarak 5 dakika kaynatınız. Çorbayı indirmeye yakın üzerini süslemek için küçük bir tavada 1 tatlı kaşığı margarin, kırmızıbiber ve naneyi 20 saniye kadar kızdırınız. Servis tabaklarına koyduğunuz çorbanın üzerine bir tatlı kaşığı biberli yağdan gezdirerek servis yapınız. Bu çorbayı bebekleriniz içinde yapabilirsiniz. Son derece besin değeri yüksek ve lezzetli bir çorba sizleri bekliyor.
Afiyet olsun…