İnce fakat yumuşak ve kıtır italyan usulü, taş fırında pişmiş gibi, ev yapımı pizza tarifi isteyenler buraya 🙋🏼♀️
Döşemek için püf nokta: Sarımsak tozu, kekik, ve zeytinyağını pizzayı döşedikten sonra üzerine serpin. Pişirmek için püf nokta: Hamurumuzu pişirme kağıdı ile tel üzerine koyun. İsteğe göre pişirme kağıdı üzerine biraz irmik serpin. Fırınınızı en yüksek derecede, (fan) alt ısıtıcı ayarında pişirin. Alt ısıtıcı ayarda sırf alt çizgi oluyor.
Hamur için süt, su, şeker, maya yoğurma kabına koyup karıştırın. Unu ekleyin ve biraz yoğurduktan sonra zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur olacak.
Üzerini streçleyip 1 saat dinlendirin. Bu arada Döşemek istediğiniz malzemeleri hazırlayın.
Hamurunuz mayalandıktan sonra 2 parçaya bölün ve merdane yardımı ile açın. İlk önce sosu, peyniri, malzemeleri, ve en son sarımsak, kekik ve isteğe göre zeytinyağı ekleyin. (Mantarlı olanda malzemelerin üzerine tekrar biraz peynir serpin)
Yüksek derece önden ısıtılmış alt fan ayarlı fırına koyup yaklaşık 5-6 dakika pişirin.