Yumurtalı Patates Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:
- 7 adet orta boy küp doğranmış patates
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı kaşar rendesi
- yeterince tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri ayıklayarak yıkayıp küp küp doğrayın. Teflon tavaya koyduğunuz yağı kızdırıp tuzladığınız patatesleri ekleyerek arada karıştırıp güzelce kızartın. Ayrı bir yerde yumurtaları çatalla iyice çırpıp, üzerine karabiber ve kaşar peyniri rendesini katıp karıştırın. Kızaran patatesleri kevgirle yağın içinden alıp, çırptığınız yumurtaların içerisine ilave edip tekrar karıştırın. Ocağın altını tekrar yakarak tavada kalan yağa yumurta ile karıştırdığınız patatesleri yayın. Üzerine kapak kapatarak kısık ateşte arkalı önlü çevirerek yumurtaların pişmesini sağlayın. (Çevirme işlemini düzgün yapabilmek için ya çevirme kapağı, yada varsa kenarı düz olan tencere kapağı kullanabilirsiniz)Dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…..