Albümin Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Albümin:
Bir protein türü. Kanın plazmasında da bulunur.
Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Albümin:
Plazma proteini.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Hem Demir: Hayvansal kaynaklarda bulunan demirdir. Hem olmayan demire oranla daha yüksek oranda emilir.
Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü): Baklagillerde bulunan ve protein sindirimini güçleştiren bir madde. Pişirilen kuru baklagilde, bu maddenin etkisi kalmaz.
Rodopsin: Karanlıkta görmede rolü olan ve yapısında A vitamini bulunan renkli madde. Sentezi için A vitamini gereklidir.
Ergokalsiferol: D vitaminin bir türüdür.
Beslenme Referans Değerleri: Çoğu insanın sağlıklı kalması için gerekli besin miktarını belirten besin alım önerileridir. Çocuklar, yetişkinler; erkekler ve kadınlar için farklıdı
Malasorbsiyon: Besin öğelerinin emilmesinde güçlük.
Tripsin: Protein sindirici enzim. Pankreasta oluşur.
Oksitlenme - Redüklenme: Moleküle oksijen eklenmesi, artı değerin artması ve molekülden hidrojen ayrılması olaylarıdır. Redüklenme ise oksitlenmenin tersidir. Bir molekül oksi