Bisküvili tavuk göğsü oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli tatlılardan biridir. Özellikle sütlü tatlıları sevenler için bisküvili tavuk göğsü ideal bir tercih olacaktır. Bisküvili tavuk göğsünün nasıl yapıldığını merak edenler ve tarifini öğrenmek isteyenler için aşağıda tarif tüm detayları ile birlikte yer almaktadır.
Bisküvili tavuk göğsü için kullanılacak :
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 paket kakaolu bisküvi
- üzerini süslemek için dövülmüş fındık ya da ceviz
Bisküvili tavuk göğsünün yapılışı:
1Öncelikle derin bir tencerenin içine tere yağı ve un konularak kavrulmaya başlanır. Un hafif kavrulduktan sonra üzerine nişasta da eklenerek kavrulmaya devam edilir.
2Un ve nişasta yeteri kadar kavrulduktan sonra üzerine soğuk süt de ilave edilerek bir çırpma teli yardımı ile karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
3Süt kaynamaya başlayınca altı kısılarak bir süre daha karıştırmaya devam edilir ve yaklaşık 5 dakika sonra ocağın altı kapatılır.
4Bir bor cama bisküviler tek sıra halinde dizilir. Üzeri sade süt yardımı ile ıslatılır.
5Hazırlanan tavuk göğsünün yarısı bisküvilerin üzerine dökülür ve bir kaşık yardımı ile yayılır.
6Borcama dökülen tavuk göğsünün üzerine tekrar bir sıra halinde bisküviler dizilir ve süt yardımı ile ıslatılır. Kalan tavuk göğsünün tamamı bisküvilerin üzerine dökülür ve bir kaşık yardımı ile düzgün şekil verilerek yayılır.
7İsteğe göre bisküvili tavuk göğsünün üzerine ceviz ya da fındık parçaları serpilir.