Kremayı toz şekerle karıştırıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. İrmik ve hindistan cevizini ekleyip iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru ufak toplar halinde yuvarlayıp her topu kıyılmış badem ve yeşil fıstığa bulayın. Yağlanmış bir tepsiye aralıklı yerleştirip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. altın sarısı renk alana kadar fırınlayıp soğumaya bırakın.
Arama sonuçları"bulayin" aramanız için 4 sonuç oluşturuldu:
Hamsileri içlerini boşaltarak temizleyin ve kanlı suyu gidene kadar iyice yıkayıp tuz ve karabiber serperek kenarda bekletin. Soğanları ince ince halkalar şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin. Bir hamsinin üzerine harçtan koyun üzerine başka bir hamsi kapatıp kenarlarını kapatın. Önce una bulayın sonra çırpılmış yumurtaya batırarak kızartın..
Mayayı bir kabın içinde ılık süt ile ıslatın. Yumurta sarısını tereyağı ile çırpın ve tuz, şeker ilave edin. Yumurta karışımına, mayalı süt ve unu ilave edip birlikte iyice karıştırınız ve hamuru yoğurunuz. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve mayalanmasını bekleyin. Hamur mayalandıktan sonra oval olarak açın ve bir bıçakla dışarıdan içeriye doğru oval çizer gibi uzun şeritler halinde kesin. Merdaneyi yağlayıp merdanenin etrafına şerit hamurdan üst üste gelmeyecek şekilde sarın. Hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayıp toz şekere bulayın. Mümkünse kömür ateşinde çevire çevire kömür ateşi yoksa fırında yine çevire çevire 180 derecede pişirin.
İlk olarak tavuk göğsünü enlemesine incecik kesin ve hafifçe dövün. Daha sonra etlerin üzerine tuz ve baharat serpin. Başka bir tarafta bir kabın içinde yumurtayı kırıp çırpma teliyle çırpın. Un ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyup İnceltmiş olduğunuz göğüs etlerini önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra galeta ununa bulayın. Çok kızgın yağda kızartın ki yağ çekmesinler. Sıcak servis yapabilirsiniz.
Google Plus Sayfamız