26 Kasım, 2011 tarihinde flower tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış
Şehriyeli pirinç pilavı tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Hazırlık olarak pirinçleri ayıklayıp, beyaz suyu gidene kadar yıkayın ve süzün.
Tencereye sıvı yağı ekleyip kızdırın ve şehriyeleri ekleyip güzelce kavurun.
Üzerine pirinçleri de ekleyip hemen tuzunu serpin, tereyağını da ekleyip arada karıştırmak suretiyle kavurun.
Pirinçler iyice kavrulduğunda sıcak suyunu da katıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çektiğinde altını kapatıp, buharı çekmesi için kapakla tencere arasına temiz bir havlu ya da havlu peçete koyup kapağını kapatarak demlenmeye bırakın. Servise hazırdır.