Şehriye çorbasının birçok çeşidi bulunur. Tel şehriye, arpa şehriye, tavuklu, terbiyeli, domatesli ve kıymalı şehriye tarifi damak tadına göre tercih edilir. Arpa ve tel şehriye çorbası ev hanımlarının akşam yemeklerinde en sık hazırladığı çorbalar arasında belki de ilk sırada yer alır. Sağlığınız için hem lezzetli hem de yapımı kolay olan bu çorbayı denemeden geçmeyin! Az malzeme ile yapılan, en pratik çorba Arpa şehriye çorbasıdır 15 dakikada kolayca yapacağınız, az malzemeli, pratik ve lezzetli bir çorba tarifi…
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Arpa şehriye çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tencerede yumurta, yoğurt ve unu çırpalım. 4 bardak tavuk suyu, karabiber ve tuz ekleyip, kaynayana kadar karıştıralım. Arpa şehriyeden 2 yemek kaşığı ayıralım. Kalanını çorbaya ilave edip, 20 dakika karıştırarak kaynatalım. Çorba koyu olursa sıcak su ilave edelim.
Ayırdığımız arpa şehriyeyi kavurup çorbanın üstüne dökelim. 10 dakika bekletip servis yapalım.