İnsanlara enerji veren nedir?
Kısa Bilgi
İnsanlara enerji veren nedir?
Enerji kalori ile ölçülür.Tükettiğimiz kalorinin çoğundan sorumlu olan gıdanın üç bileşeni yağlar, karbonhidratlar ve proteinlerdir.
Yağlar en çok kaloriye sahiptir.Her gram yağ dokuz yemek kalorisi içerir.Bir gıda kalorisi, bir litre suyu bir derece Santigrat yükseltmek için gereken enerjidir.Kimyagerlerin ve fizikçilerin kullandığı gıda dışı kaloriler, bir gıda kalorisinin 1 ⁄ 1.000 kadarıdır.Yarım kilo yağ, bir erkeği iki gün desteklemeye yetecek kadar 4.000’den fazla gıda kalorisi içerir.
Karbonhidratlar şekerlerdir ve nişasta gibi şekerlerden yapılan şeylerdir.Karbonhidratlar gram başına 4 kalori veya yaklaşık bir günlük kalori başına pound başına 1.800 kalori içerir.
Proteinler ayrıca yeni proteinler yapmak için kullanılmak yerine vücutta yakılırlarsa gram başına 4 kalori içerirler.Yediğimiz diğer besinlerde yeterli enerji yoksa protein yakılır. Ancak normal bir diyetteki proteinin çoğu enzim, deri, saç, kas ve tırnak yapımına gider ve bunların bir kısmı her gün kaybedilir ve değiştirilmesi gerekir.
İnsan nasıl enerjik hisseder?
Yemeğinizden yeterince enerji almak, enerjik hissetmekle aynı şey değildir.Sabah kahvaltısından önce, sekiz saat veya daha fazla yemek yemediğinizde kendinizi en enerjik hissedebilirsiniz.Ya da bazı insanlar sabah kahvesinde kafeine bağımlı olabilir ve bir fincan veya daha fazla uyarıcı içene kadar hiç enerjik hissetmeyebilir.
Sözde enerji içecekleri bu karışıklıktan yararlanır ve hem uyarıcı hem de bol miktarda şeker içerir.Uyarıcılar sizi uyandırır ve kaslarınızı aşırı aktif (gergin) yapar, ki bu genellikle enerjik olmakla karıştırılır.
Çok fazla şeker yediğinizde neden dişler çürür?
Aslında sade şeker, dişlerinizdeki filmde yaşayan bakterileri beslemeye yetecek kadar ağzınızda kalmaz.Ancak kuru meyveler ve pek çok şeker gibi yavaşça çözünen yapışkan parçacıklara sahip besinler bakterilerin büyümesine neden olacaktır.
Dişleriniz plak adı verilen ince bir malzeme tabakasıyla kaplanır.Bu malzeme ağız içinde yutulmaması için dişlerinize yapışan bakteriler tarafından oluşturulur.Bakteriler şeker yer.Şekeri yediklerinde asit üretirler.Bakteriler dişlerinizi yemez, ancak asitler, asitlik seviyelerini zararlı bir seviyeye yükseltecek kadar birikirlerse diş materyalini çözer.Bakterinin şekeri aside dönüştürmesi yaklaşık 20 saniye sürer ve asit yaklaşık yarım saat dişlerin yanındaki plakta hapsolmuş olarak kalır.
Önemli olan şeker miktarı değil, ne sıklıkla şeker yediğinizdir.Sadece yemek zamanlarında yerseniz, asitler yarım saat sonra kaybolur.Fakat gün boyu bir kola ya da şekerli bir kahve yudumlarsanız, daha büyük bir problem yaşarsınız çünkü asit dişlerinizin yanında her seferinde saatlerce kalacaktır.
Şeker efsanesi hakkında ilginç bilgiler
Bu kısa video’yu izleyerek şeker efsanesi hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz.
Bu konuyu forum sitemiz üzerinden tartışmak için hemen tıkla