Poke Tavuklu Baget
Hazırlık
Domatesler yıkanır ve önceden ısıtılmış bir fırında 120°C'de (fanlı fırın: 100°C) fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisinde yaklaşık 90 dakika kurumaya bırakılır.
Tavuk göğsü filetosu dikkatlice kurulanır, tuz, karabiber ekledikten sonra her iki tarafta kızgın yağda kızartılır. Tavuk göğsü lokma büyüklüğünde doğranır ve Kikkoman Poke Sauce ile karıştırılır.
Bagetler ikiye bölünür ve kesilen kısımlar ısıtılmış zeytinyağında biraz kızartılır. Roka yıkanıp temizlenir. Roka, Poke tavuk ve yarı kurutulmuş domatesler bagetlerin üzerine yerleştirilir. İsteğe göre rendelenmiş parmesan ile süslenip servis yapılır.