# İlk işlem olarak yufkalar üst üste konur. Sigara böreği yapımında olduğu gibi 12 üçgen parçaya kesilir. (Toplam 48 adet üçgen parça çıkar.)
# Ayçiçek yağı ve süt
bir kaba konur, çırpılır. Ezilmiş beyaz peynir
, çok ince kıyılmış kuru soğan
ve pul biber
karıştırılarak iç hazırlanır. Bisküviler döverek ya da robottan geçirilerek un haline getirilir.
# İlk üçgen parça tezgaha serilir, üzerine yağlı süt
sürülür, ikinci üçgen yufka üzerine konur, tekrar yağlı süt
sürülür.
# Yufkanın kalın kenarına peynir
li iç konur. Kenarları sağdan ve soldan katlanır, daha sonra fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır.
# Bütün börekler aynı şekilde hazırlandıktan sonra sırasıyla, çırpılmış yumurta
ya batırılır, bisküvi tozuna bulanır.
# Tostos börekleri yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye yan yana dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.