Meyve suyu oruçlarından kolon temizliğine kadar, detoks diyetleri ve temizleyicileri, kilo vermek ya da sağlıklı bir yaşam tarzına başlamak isteyenlerin öfkesidir. Ancak doktorlar ve beslenme uzmanlarına göre, bu tedaviler göründüğü kadar sağlıklı değildir.
Detoksifikasyon veya toksik veya zararlı maddelerin vücuttan kurtulma pratiği sayısız web sitesinde teşvik edilir ve bir çok ünlü tarafından onaylanır. Detoks terapilerinin savunucuları, vücudun kansere ve diğer hastalıklara yol açabilecek toksinleri biriktirdiği öncülüyle başlar. Bu tür toksinlerin düzenli olarak temizlenmesi, hastalık riskini azalttığını ve iyi bir sağlık hissi, daha parlak bir cilt hissi ve daha fazla enerjiye sahip olmasını sağlar.
Bununla birlikte, Philadelphia'daki Drexel Üniversitesi'nde beslenme bilimleri bölümü profesörü ve başkanı olan Stella L. Volpe'a göre, sözde bu temizleyicilerin herhangi birinin bir kişinin sağlığına gerçekten faydalı olduğuna dair hiçbir bilimsel kanıt yoktur.
Volpe, WordsSideKick.com'a verdiği demeçte, "Sağlıklıysa, karaciğer ve böbreklerimiz günlük olarak bedenlerimizi temizlemekten harika bir iş çıkarırlar." "Artan meyve ve sebze alımı, tam tahıl alımı ve şekerli içeceklerin üzerinde daha fazla su içmek, bir kişinin temizliğini bir 'temizliğe' göre uzun vadede iyileştirmek için çok daha uzağa gidecektir."
Burada tarif edilen detoksifikasyonun madde bağımlılığı tedavisinde kullanılan uygulamadan farklı olduğuna dikkat edilmelidir. Bu bağlamdaki detoksifikasyon, Ulusal Uyuşturucu Kötüye Kullanımı Enstitüsü'ne göre, “çekilmenin semptomlarını yönetirken vücudun bir ilacı kendinden kurtarmasına izin verme süreci” dir. Bu tür denetimli detoksifikasyon, hastanın tedavi edilmediği takdirde ortaya çıkabilecek potansiyel olarak yaşamı tehdit eden komplikasyonları önleyebilir.
Bir toksin, biyolojik süreçlerle üretilen bir zehirdir. Tütün yapraklarının içinde bulunan nikotin bir toksindir; İnsan vücudunun içindeki hücreler tarafından üretilen metabolik atık da öyle. Ama insanlar “toksinler” hakkında konuştuklarında, muhtemelen insan yapımı kimyasallara da atıfta bulunurlar.
Vücudunuz, yiyecek ve su içtiğinizde ve nefes aldığınızda hem doğal hem de insan yapımı toksinleri biriktirebilir. Çevre Koruma Ajansı'na göre, ozon ve nitrojen dioksit gibi hava kirleticileri, insanlarda solunum yolu iltihabından kansere kadar bir dizi sağlık sorununa bağlanmıştır. Sudaki kirleticiler arasında ABD Jeolojik Anketi'ne (USGS) göre sinir sistemi bozukluklarına bağlı olan arsenik, bilinen bir kanserojen ve cıva bulunur. Organik meyve ve sebzeler bile toksinler gibi güvenli değildir. E. coli ve Royal Society of Chemistry'e göre akut hastalığa neden olabilen salmonella.
Ancak, New York'taki Columbia Üniversitesi'nde bir patoloji ve hücre biyolojisi profesörü olan Dr. Michael Gershon'a göre, bir meyve suyu içerken veya bir iç temizlemeye maruz kalmak vücudunuzun bu toksinlerden daha hızlı veya daha etkili bir şekilde kurtulmasına yardımcı olmaz. Gershon, canlı bilime yaptığı açıklamada, vücudun kendi başına toksinlerden kurtulmak için iyi bir donanıma sahip olduğunu söyledi.
Detoksifikasyon sürecine yardımcı olan ana organ karaciğerdir. Nefes aldığınız ve yuttuğunuz ya da yuttuğunuz her şey kan dolaşımına karışır ve en büyük iç organ olan karaciğerden geçer. Alman Kalite ve Sağlıkta Verimlilik Enstitüsü'ne göre vücut, birçok önemli proteini ve besin maddelerini düzenlemek, sentezlemek, saklamak ve salgılamak ve ayrıca toksik veya gereksiz maddeleri temizlemek, temizlemek ve temizlemek için karaciğere bağlıdır.
Birçok detoksifikasyon ürünü karaciğeri "temizlemeyi" iddia eder, ancak sağlıklı bireylerde karaciğer toksinlerin depolandığı bir yer değildir. Daha ziyade, karaciğer potansiyel olarak zararlı kimyasalları vücuttan atılabilen veya vücuttan atılabilen suda çözünür kimyasallara dönüştürür.
Gershon, karaciğerin vücudunuzu detoks ederek "mükemmel bir iş" yaptığını söyledi. Bununla birlikte, bu kuralın birkaç istisnası vardır. Viral hepatit (Hep A, B veya C) veya alkol kaynaklı karaciğer hastalığı gibi bazı karaciğer rahatsızlıkları olan kişiler sağlıklı karaciğerlere sahip olmayabilir ve toksik maddeler vücutlarında birikebilir. A vitamini, demir ve bakır gibi yüksek dozlarda toksik olabilen bazı maddeler de karaciğer veya diğer organlarda hastalık sonucu birikebilir. Ancak, detoks diyeti veya karaciğer temizliğinin karaciğer hastalığının tedavisine yardımcı olduğuna dair hiçbir bilimsel kanıt yoktur.
Karaciğer temizliğinin bazı savunucuları, sözde karaciğer temizleyicilerinin, karaciğerin toksinleri uzaklaştırmak için daha iyi çalışmasına yardımcı olduğunu iddia etmektedir. Bazı araştırmalar, bazı gıdaların ve bitkisel takviyenin karaciğer sağlığını destekleyebileceği fikrini desteklese de, bu tür iddiaları destekleyen inandırıcı çalışmalar bulunmamaktadır. [Related: Saucy Science: Bir Hangover Nasıl Temizlenir]
Karaciğer için temizlemeye ve özel diyetlere ek olarak, detoks terapilerinin bazı savunucuları da, kolon temizleyicileri olarak adlandırılır. Ancak Mayo Clinic'e göre, lavman ve kolonikleri, laksatifleri ve bitkisel ilaçları içeren bu tedaviler tıbbi olarak yararlı değildir. 2011'de Georgetown Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tıp literatürünü kapsamlı bir şekilde gözden geçirdiler ve kolonun detoksifiye edilmesine dair hiçbir bilimsel destek bulamadılar. Aslında, Gershon'a göre, kolon temizliği iyiden daha fazla zarar verebilir.
"Kolon, bizi evimizde aradığımız mikropların çoğuna ev sahipliği yapar. Onlar bizim dostlarımızdır ve bizi güvende tutarlar. Mikroplarımızı üzdüğümüzde - antibiyotiklerde olduğu gibi - kötü bakteriler gibi Clostridium difficile Gershon, [bulaşıcı ishalin arkasındaki bakteriler] hareket edebilir ve hastalığa neden olabilir.
Mayo Kliniğine göre kolon temizliğinden en sık görülen yan etkiler bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısıdır. Temizleyici çözeltiye ve kullanılan su miktarına bağlı olarak, hastalar dramatik bir elektrolit kaybı yaşayabilirler. Olgu sunumları böbrek ve karaciğer yetmezliği, hava embolisi, rektal perforasyon, kan enfeksiyonu ve dizanteriden ölüm gibi ciddi tıbbi durumları belgelemektedir.
Üçüncü, genel bir detoksifikasyon şeması oruç tutma, meyve suyu hazırlama, bitkisel bir çözeltiyi yutma veya çiğ bir diyet yeme ile yapılır.
Bununla birlikte, çalışmalar, belirli gıdaların veya bitkilerin kan veya organlardan toksinleri çekmede etkili olduğunu göstermemiştir. Bu detoks terapilerinin bazı savunucuları, açlık veya meyve sularının, toksin içerdiğini söyledikleri yağ hücrelerini yakmaya yardımcı olacağını iddia ederler. Ama bu fikir bilimsel olarak sağlam bir argüman değil, Gershon'a göre, yanan yağ hücrelerinin vücudun doğal detoksifikasyon süreci ile ilgili olmadığını söyledi.
Oruç ve aşırı diyet yoluyla besin alımını büyük ölçüde sınırlandıran Volpe ve Gershon'a göre kişinin bedensel sistemlerine de çok fazla stres koyabilir. Volpe, Dehidrasyonun oruç tutanlar için ciddi bir risk olduğunu söyledi.
Gershon, "Çoğu durumda, karaciğer, böbrek ve bağırsak, en kötü diyet hakaretlerinin aptallığını bile aşabilecek kadar iyidir." Dedi. "Ancak, meyve suyu sıkma ve temizleme sistemi aşırı bir şekilde zorlar. Çoğu insan hayatta kalsa bile tehlikelidir. Ancak neden kazanç elde etme riski vardır?"
Elizabeth Palermo @ takipçisi oltechEpalermo. Canlı Bilimi Takip Et @wordssidekick, Facebook & Google+.
Ek kaynaklar