MALZEMELER
- 1 kg kemiksiz tavuk
- Sosu için;
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası ya da ketçap
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Damak tadınıza göre tuz
- Çay kaşığının ucuyla toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
1- Tavukları iri olacak şekilde küp küp doğrayın. Daha sonra sosunu hazırlamaya başlayın.
2- Sosu için tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp iyice karıştırın. Üzerine doğradığınız tavukları ekleyip her yeri bulanacak şekilde karıştırın.
3- Sosladığınız tavukları en az 4 saat boyunca buzdolabında dinlendirip sosu içine iyice çekmesini sağlayın.
4- Dinlenen tavukları buzdolabından çıkartıp şişlere geçirin. Bu aşamada dilerseniz demir dilerseniz tahtadan çöp şiş kullanabilirsiniz.
5- Şişe geçirdiğiniz tavukları, yağladığınız ve ısıttığınız demir döküm tavaya sırasıyla dizin. Her tarafını çevire çevire pişirin.
6- Pişen tavuk şişlerinizi pilav ve bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Cooking with passion Youtube kanalına teşekkür ederiz.