Tavada Makarna Böreği Yapılışı :
Orta boy derin bir tencere içine su ve tuz koyup, kaynatın. Daha sonra kaynayan tuzlu su içerisine yarım paket çubuk makarnayı ekleyin. Ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta tavada makarna böreğinin iç harcı için; orta boy bir kase içine göz kararı rendelenmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.
Tavada makarna böreğinin sosu için; orta boy derin bir kase içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 çay kaşığı tuz koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra haşlanan makarnanın suyunu süzüp, birbirine yapışmasını önlemek için, üzerine çok az su gezdirin. Ardından tekrar süzmeye bırakın. Suyu süzülen makarnaları hazırladığınız sosun içine koyup, iyice harmanlayın. Orta boy bir tavanın tabanını ve kenar kısımlarını az miktar sıvıyağı ya da tereyağı ile yağlayın. Soslu makarnanın yarısını, tavaya döküp, düzgünce yerleştirin. Üzerine peynirli karışımın hepsini yayın. Harcın üzerine de kalan soslu makarnayı koyup, güzelce yayın.
Hazırladığınız tavada makarna böreğini ocak üzerine koyun. Arkalı önlü pişirin. Altı kızarınca düz bir tabak yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünün kızarmasını sağlayın.
Tavada makarna böreği piştikten sonra servis tabağına koyun. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?