Ekmek Omleti İçin Malzemeler
1 Tatlı kaşığı kekik
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
10 Adet zeytin
1 Tane Bayat Ekmek
3 Tane Yumurta
3 Tane Sosis ( İsteğe Bağlı )
6 Sucuk veya salam ( Siz hangisini tercih ederseniz )
100 Gram Beyaz Peynir
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
Ekmek Omleti Hazırlanışı
İlk olarak zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçücük doğrayın.
Tercihe göre sosisleri veya salamları küçük doğrayın.
Ekmeği önce dilimleyin sonrada küp şekilde kesin.
Bir kabın içerisine yumurtaları kırıp çırpın.
İçine ezilmiş peyniri, ekmek parçalarını, arzuya göre sosis ve salamları, karabiberi, zeytinleri, kekik, ekleyip iyice karıştırın.
Sıvı yağın yarısını geniş bir teflon tavaya koyup tavayı kızdırın.
Ekmekli harcı tavaya boşaltarak kaşıkla bastırıp düzgünce yayın.
Tavanın kapağını kapatıp ağır ateşte ekmek omletinin bir yüzünü kızarmasını bekleyin.
Yüzeyi düz bir servis tabağı yardımıyla omleti ters çevirip diğer yüzünüde kızartın.
Tavadan aldıktan sonra dilimleyerek servise hazır edelim.Afiyet olsun bakalım…