İnvert Şeker Terimi Hakkında Bilgiler
Kimya Terimi Olarak İnvert Şeker:
Sakarozun asidik hidroliziyle oluşan ve eşit mol oranında glikoz ile früktoz içeren karışım.
Mutfak - Yemek Terimi Olarak İnvert Şeker:
Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker.
Arıcılık Terimi Olarak İnvert şeker:
Sakkarozun çeşitli hidroliz yöntemleriyle kendisini oluşturan glukoz ve fruktoza parçalanması sonunda elde edilen şeker (glukoz ve fruktoz) karışımı.
Benzer Arıcılık Terimleri:
Zayıf elektrolit: Moleküler yapıda olan ve çözeltide kısmen iyonlaşan madde.
Süzüntü: Süzme işleminde süzgeç kâğıdından geçen berrak sıvı.
Celsius Sıcaklık Cetveli: Buzun erime noktasını 0°C ve suyun kaynama noktasını 100°C olarak kabul eden sıcaklık cetveli.
Ortaklanmış elektron çifti: Kovalent bağ oluşturan elektronlar.
Volta pili: Kendiliğinden yürüyen kimyasal tepkimenin elektrik ürettiği pil çeşidi.
Formal Yük: Molekül içindeki yüke formal yük denir. Formal yük = Grup numarası - (Ortaklanmamış elektron sayısı + Bağ sayısı) şeklinde hesaplanır.
Katı: Belirli kütle, hacim ve şekli olan içine girdiği kabın şeklini almayan madde hali.
Antrasen: Maden kömürü katranının son damıtma ürünüdür.