Balık, en sağlıklı ve en besleyici gıdalardan biridir. Özellikle çok fazla yağ kullanmadan ve içindeki vitamin ve mineralleri muhafaza etmeden pişirirseniz harika bir yemek garantilidir. Bunun gibi bir şey arıyorsanız somon tarifi tam size göre. Defne yaprağı ve hardal tohumu ile tatlandırılmış bu kullanışlı tarifi saklayın.
- Ocakta
- 4-6 Kişi
- 30-60 dk
Yapmak için malzemeler
- 2 adet somon fileto
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kişniş tozu
- 2 dal defne yaprağı
- 2 dal maydanoz
- Yarım çay kaşığı hardal tohumu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Haşlanmış somon nasıl yapılır?
Somon filetolarınızı 5 santimetre genişliğinde kesin. Ayrıca kuyruğu doldurma talebinde de bulunabilirsiniz.
İki parça streç filmi kesin. Filetoları parçaların uçlarına yerleştirin ve baharat serpin. Baharatları her noktaya eşit olarak dağıtmaya özen gösterin. Sarımsakları ince ince doğrayın ve somon balığınızın üzerine koyun. Ardından bu filetoları streç filmle sıkıca sarın. Uçlarda kalan streç film Fazlalığı sıkıca düğümleyin. Şeker paketi gibi görüneceksin.
Bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra filetolarınızı bu kaynamış suya gerilmiş haliyle atın ve altını küçültün ve tekrar kaynamasını bekleyin. Bu şekilde 10 dakika daha kaynattıktan sonra sudan çıkarın ve streç filmleri çözün. İçinde su varsa kağıt havluyla kurulayın. Buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.