Protein Tozu Ne Sıklıkla Kullanılmalıdır?
Protein tozu birçok farklı formu bulunan besinsel bir takviyedir. En yaygın üç protein tozu, whey, soya ve kazein proteininden üretilenlerdir. Protein tozu, eğer diyetinizle yeterince protein alamıyorsanız ya da kullanımı kolay bir protein kaynağı istiyorsanız size yararlı olabilir. Bu ürün, temelde yüksek miktarda protein içeren bir diyet takviyesidir. Protein tozları, Pirinç, Yumurta, Süt, Bezelye, Kenevir, Soya, Kızılcık, Enginar gibi çeşitli gıda kaynaklarından türetilmişlerdir. Birçok protein tozu üreticisi, protein ile birlikte vitaminler, mineraller, yeşillik (kurutulmuş sebze veya diğer bitki ürünleri), ek yağlar, tahıllar, ve lifler ile ürünlerini güçlendirir. Bu nihai ürün türleri, genellikle önemli miktarlarda karbonhidrat ve yağ içerir. Protein tozlarının çoğu fazlaca işlenmiş birer gıda takviyeleridir. Tadını güzelleştirmek için rafine edilirler ve uzun, stabil bir raf ömrüne sahiplerdir. Önerilen protein tozu kullanım sıklığı kişinin yaşına ve fiziksel aktivite seviyesine göre değişmektedir. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan araştırmalar, sabah erken saatlerde protein almanın tokluk hissi verdiğini ve iştahı azalttığını göstermektedir. Açlığını azaltmak ve metabolizmanı hızlandırmaya yardımcı olmak için sabahları düşük karbonhidratlı protein tozu içmeye özen göstermen önerilir. Daha iyisi, badem sütü, yaban mersini, ıspanak ve muzdan oluşan büyük bir süper gıda kahvaltısı içine bir kaşık soya proteini karıştırıp içmen, vücudun için en iyisi olacaktır. Sporcular arasında katabolizma nispeten daha yaygındır. Aşırı egzersiz ve az yeme nedeniyle oluşur. Kısacası, katabolizma, vücudun enerji için bir gıda kaynağına ihtiyacı olduğunda ve besin bulamadığında kaslarını yakıt olarak kullanmaya başlamasıdır. Bu bir sporcunun asla istemeyeceği bir durumdur. Victoria Üniversitesi'nde 2006 yılında yapılan bir araştırmada, sabah öncelikle protein tüketmenin, sporcunun genel kütle ve kuvvet düzeyini, protein içermeyen besinlerle kahvaltı yapan bir kontrol grubuna kıyasla arttırdığını göstermiştir. Kahvaltıda protein tozu içtikten sonra kilo almaktan endişe mi ediyorsun? Endişelenmene gerek yok. Diyetin karbonhidratlar bakımından zengin değilse ve fitness rejiminiz kas geliştirme amaçlı tasarlanmamışsa, kahvaltıda protein tozu içtiğinizde kilo almanız pek mümkün değildir.
Protein Tozu Günde Kaç Kere İçilmelidir?
Öğleden sonra kendini atıştıracak birşeyler ararken mi buluyorsun? Bunun nedeni diyetinin uzun süreli enerji veren gıdalardan yoksun olmasıdır. 3 (büyük) ana öğününü, her 3 saatte bir yiyeceğin 5 küçük öğüne bölmeye çalış. 5 öğünde de protein (protein tozu da olabilir) bulunduğundan emin ol. Protein tozu olmasa da, ton balığı veya bir avuç fındık da biraz protein almak için kolay bir yol olabilir. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan 2005 tarihli bir araştırma, günlük enerji alımının %30'unu proteinden alan katılımcıların daha az aç olduğunu ve daha fazla kilo verdiğini göstermiştir. Çoğu protein yüksek miktarda dallı zincirli amino asit (BCAA'lar) içerir. BCAA'lar kas glikojen depolarını korumaya yardımcı olurlar. Glikojen vücuda enerji sağlar. Yani daha fazla glikojen demek daha fazla enerji demektir. Egzersizden 45 dakika önce protein tozu tüketmek ve bunun yanı sıra kahverengi pirinç veya yulaf gibi kompleks bir karbonhidrattan oluşan egzersiz öncesi bir atıştırmalık, egzersiz sırasında daha fazla dayanmak için gereken enerjiyi verebilir. Ayrıca, American Journal of Physiology'de yayınlanan 2001 tarihli bir araştırma, kaslarınızın en çok amino asite iihtiyaç duyduğu ve bu nedenle protein emme olasılıklarının en yüksek olduğu dönemin egzersiz sonrasındaki süreç olduğunu göstermiştir. Bu nedenle protein tozları, sana en fazla yararı egzersiz sonrasında içtiğinde sağlayacaktır.