Ben tüm bu sevimli küçük kabaklar ile ne yapacağını merak ediyordum
Ben yıllar önce, arkadaşım Frieda bizim PTA bağış yemek dersleri için minyatür kabaklar şeyler için bu fikri vardı hatırladım ben, Halloween üzerinde bırakmıştı. Bu yemeğin böyle güzel bir sunum yapar ve ben mantar pilav ile bu güncelleştirilmiş birleşimi büyük tadı düşündüm. Sonsuz varyasyonlarını pirinç, sebze, fındık, otlar, ya da kurutulmuş meyve çeşitleri kullanılarak, vardır. Onlar şeyler daha büyük bir boşluğu var çünkü ben ziyade düz olanları bu küçük yuvarlak kabaklar kullanmayı tercih.
6 minyatür kabaklar
1/2 su bardağı su
¼ fincan akçaağaç şurubu
Dolgu:
Zeytinyağı 2 çorba kaşığı
1/2 orta kahverengi soğan, küçük doğranmış
10 mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş
2 çay kaşığı deniz tuzu
Tadı Taze kırık biber
1/2 fincan Türk Baldo pirinç
1/2 su bardağı Kırmızı Wehani pirinç
2 su bardağı
1 su bardağı kıyılmış, cevizler tost (isteğe bağlı)
½ bardak doğranmış kuru kayısı
Üstleri kesilmiş ve bunları kaydetmek, kabaklar yıkayın. Bir tohum veya elyafların içi temizleyin. Su çeyrek inç hakkında dolu bir güveç kabına kabak yerleştirin ve ağır folyo ile sıkıca kapatın. Kısmen pişirilmiş, yaklaşık 30 dakika kadar önceden ısıtılmış bir 350 ° fırında pişirilir. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
Bu sırada doldurma hazırlar. Önceden ısıtılmış kavurun tavada zeytinyağı birkaç yemek kaşığı koyun ve soğan ve mantar ekleyin. Eğer Wehani pirinci ekleyin ve karıştırın, tuz ve karabiber ile bazı karamelizasyon, sezon görene kadar mantar sote. Bir an için pirinç karışımı Sote, sonra su ve kapağı 1 fincan ekleyin. En kısa sürede su kaynar gibi, ısı aşağı çevirin ve yaklaşık 15 dakika boyunca kırmızı Wehani buhar. Sonra, Türk Baldo pirinci ekleyin karıştırıp sonra su ilave 1 fincan ekleyin. En kısa sürede pirinç yine bir kaynamanın olarak, ısı aşağı çevirin ve pan kapsamaktadır. Kısık ateşte buhar tüm su kalana kadar veya başka bir 20 dakika hakkında. Wehani pilav sonra Baldo pirinç pişirmek için daha uzun sürer.
Bir pasta fırça kullanarak akçaağaç şurubu ile her kabak içini boyayın. Kabartmak pirinç, kuru kayısı ve tost cevizler ekleyin. Doldurmak için her kabak içine pirinç kaşık. Geri kavurma tavada kabak ve yer kabaklar yer kapaklar. Herhangi bir aşırı pirinç doğrudan kavurma çanak içine kabaklar etrafında gezdirilir edilebilir. Tekrar folyo ile tava örtün. Başka bir 30 dakika 350 º fırında pişirin, daha sonra ortaya çıkarmak ve kabaklar tamamen pişmiş kadar 10 dakika daha pişirin.