Bu standart gıda ve diğer ürünlerin ticaretinden sorumlu dış ticaret ofislerine uygulanabilirdir.
Standart, ürünlerin hareket ve ticaretinde kritik bir bağlantı sağlar ayrıca tedarikçi ürün güvenliği ve kalite standartlarını etkiler ve etkili bir izlenebilirlik zincirinin sürdürülmesini sağlar. Bu Global Standart, ürün güvenliği, kalitesi ve yasal uyum ve tüketicinin korunması ile ilgili yükümlülükleri yerine getirmek için gerekli işletme kriterleri konusunda en iyi uygulamayı teşvik etmek için tasarlanmıştır.
Ne bilmek istiyorsunuz?
Standard, gıda ve diğer ürünlerin ticaretinden sorumlu dış ticaret ofislerine yönelik olarak yazılmıştır.
Standart aşağıdakileri içerir:
- Üst yönetim taahhüdü
- Tehlike ve risk analiz sistemi
- Kalite Yönetim Sistemleri - ISO 9000 prensiplerine dayanan ve ürün izlenebilirliğini ve geri çağırma yönetimini içeren
- Tedarikçi ve taşeron hizmet yönetimi
- Personel - Eğitim ve yetkinlik
Standart, aşağıdaki hizmetleri kullanan şirketler tarafından kullanılabilir:
- Aracılar- Üreticilere, diğer aracılara, perakendecilere veya yemek servisi şirketlerine yeniden satış için ürünler satın alan yada süreçleri yöneten ancak doğrudan tüketiciye hizmet sunmayan firmalara ilişkindir.
- Distrübütör veya üretim dışı hizmet sağlayıcılar - üretici veya aracı kurumla müşterileri arasında ticaret yapan ancak malların mülkiyetine sahip olmayan firmalara ilişkindir . Bu tür şirketler, ürünlerine güvenli ve yasal ticaretini kolaylaştırmak için bir dizi hizmet sunmaktadır.
- İthalatçılar / ihracatçılar - ürünlerin ulusal sınırlar boyunca hareketini kolaylaştıran, yasal ve gümrük şartlarını yerine getiren şirketlere ilişikindir. İthalatçılar ve ihracatçılar da aracı ve / veya distrübütör olabilir.
Standart, aşağıdaki ürün kategorileri için sertifikasyonu kapsayan bir kapsama sahiptir:
- Hammaddeler, işlenmiş gıdalar ve meyve ve sebzeler dahil olmak üzere gıda ürünleri
- Gıda ambalaj malzemeleri - birincil, ikincil ve üçüncül malzemeler ve ambalaj malzemelerinin üretimi için hammaddeler
- Evcil hayvanlar için evcil hayvan yiyecekleri
Standart aşağıdakilere uygulanmamaktadır:
- Tüketici ürünleri
- çiftlik hayvanları
Denetim sıklığı işletmenin belgelendirme sınıfına göre değişir. Belge sınıfı işletmenin majör ve minör uygunsuzluk sayısına göre belirlenir. İşletme eğer, A veya B sınıfındaysa, denetimler yıllık olup, C sınıfındaysa 6 ayda bir denetim yapılması zorunludur.
Kiwa ile sertifikalanmak
Kiwa, Hollanda menşeili dünyada bir çok yerde ofisleri olan Kiwa şirketinin Türkiye ofisidir. UKAS akrediteli ve BRC –Food standardında her kapsamda Türk denetçilerle BRC Food denetimi yapabilme yetkisindedir, ayrıca BRC Agents&Brokers standardında Türkiye’de Türk denetçiyle denetim yapabilme yetkisindedir. BRC IoP, BRC Storage&Distribution standardlarında da İngiliz denetçilere denetim yapabilme yetkisindedir.
USPs/yararlar
- İddialı - yenilikçi, öz güveni yüksek ve yüksek hedefleri olan bir firma olduğunuzu gösterir.
- Güvenilir- Beklentileri karşıladığınızı, taahhütlerinizi sağladığınızı ve yeterliliğinizi sürdürdüğünü gösterir.
- İlgi çekin- sadık, hizmet odaklı ve yardıma hazır olduğunuzun kanıtıdır.