Colcannon (İrlanda'da beyaz başlı lahana anlamına gelir), İrlanda mutfağının en geleneksel yemeklerinden biridir. Temelde patates püresi ve lahana (lahana) ile yapılan bu yemek, içerdiği basit ve ucuz malzemelerden dolayı her zaman mütevazı bir yemek olarak kabul edilmiştir.Patates püresi ve lahana özellikle İrlanda'nın tipik festivallerinde yapılan bir yemektir. Aziz Patrick Günü gibi.