Eski moda bir revani tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Annem misafir geleceği zaman yaptığında herkes ikinci dilimi de yerdi. En güzel tarifler genelde babaannelerimizin, annelerimizin yani eskilerin tarifleridir. Ben bu tariflere zamansız tarifler diyorum. Asla eskimeyen, her zaman aynı sonucu veren tarifler.
Bu eski moda revani tarifi kesinlikle en iyisi, herkes bu tarifi sever!
MALZEMELER
-3 yumurta
-2 su bardağı toz şeker
-4 yemek kaşığı yoğurt (sulu kısmından olmalı)
-1 paket vanilya/1 tatlı kaşığı vanilta özütü
-2 su bardğağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağı irmik
-1 limon kabuğu rendesi
Şerbet için;
-5 su bardağı toz şeker
-5 su bardağı su
-1,2 damla limon suyu
Üzeri için;
-Hindistan cevizi, toz fıstık
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri sırayla ekleyip tekrar çırpın. En son limon rendesini ekleyip, borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, 20 dakikadan sonra kontrol edin.
Şerbet için bir kaba suyu ve şekeri koyup iyice karıştırın. Limon suyu ekleyin. Kek fırından çıkınca şerbeti üzerine güzelce dökün. Üzerine hindistan cevizi veya toz fıstık serperek servis edin.
PÜF NOKTALARI
-Keki döktüğünüz borcamı yağlamayın.
-Şerbet soğuk olacak, kaynatmayın.
-Kek fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülecek.