KEK YAPARKEN....
- Kek karıştırdığınız kaşığı kullanmadan önce süte batırırsanız üzerine hamur yapışmasını önlemiş olursunuz.
- Kekinizin kalıptan kolayca çıkması için kalıbı önce yağlayın, sonra unlayın .
- Kekinizin iyi pişmesi için fırını mutlaka önceden ısıtın ve kapağını açıp kapatmayın.
- Kekinizi piştikten sonra ıslak bir bezle üzerine 5- 10 dakika bekletirseniz kalıptan kolayca çıkar.
- İyi bir kek hazırlamak için yumurta,şeker,ve yağı iyice çırpın. Ancak unu ekledikten sonra fazla çırpmayın.
- Kek içinde topak kalmaması için unu elekten geçirdikten sonra karışıma ekleyin.
- Kullandığınız malzemeler oda sıcaklığında olursa , kek daha kolay kabaracaktır.
- Meyveli kek yaparken , meyveleri un yada nişastaya bulayıp bir süre beklettikten sonra keke katarsanız dibe çökmezler.
- Kekinizi tazeliğini bozulmadan saklamak için iyice soğutun ve kapaklı bir kap içinde kuru bir yerde muhafaza edin.