İnsanların başka bir primattan daha uzun yaşamalarına izin veren genetik değişiklikler, daha etobur bir diyete dayanabilir.
Bu değişiklikler aynı zamanda beyin gelişimini de teşvik edebilir ve bizi kanser, kalp hastalığı ve demans gibi yaşlanma hastalıklarına karşı daha az savunmasız kılabilir.
Şempanzeler ve büyük maymunlar genetik olarak insanlara benzemektedir, ancak nadiren 50 yıldan fazla yaşamaktadırlar. Son 200 yıl içinde ortalama insan ömrü iki katına çıkmış olsa da - büyük ölçüde, diyet, çevre ve tıp alanındaki ilerlemelerle ilişkili bebek ölümlerinin azalmasına bağlı olsa da - bu gelişmeler olmasa bile, yüksek ölümlü avcı-taciz yaşam tarzlarında yaşayan insanlar hala yaşam beklentisinin iki katına çıkmaktadır. vahşi şempanzeler olarak doğum yaparlar.
Yaşamdaki bu temel farklılıklar, insanların zengin et tüketen diyetlere daha iyi uyum sağlamak için evrimleştikleri genlerden kaynaklanıyor olabilir, Los Angeles'daki Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde biyolog Caleb Finch önerdi.
Mmmm... çiğ, kırmızı et
2.6 milyon yıl öncesine dayanan modern insanın ataları tarafından üretilen en eski taş aletler, kasap hayvan kemiklerine yardım ettiler. Bizim öncülerimiz geliştikçe, beyin ve vücut büyüklüğünü artırarak ve bağırsak büyüklüğünü azaltarak, değerli, yüksek enerjili bir gıda olan eti yakalayıp sindirmekte daha iyi oldular.
Finch, zamanla, kırmızı et yemenin, özellikle yemek pişirmeden önceki dönemde parazitlerle enfekte olmuş çiğ et yemeğinin kronik inflamasyonu tetiklediğini açıkladı. Yanıt olarak, insanlar, kronik kollapsı düzenleyen bir kolesterol taşıyan gen, apolipoprotein E'de ve beyin ve arterlerde yaşlanmanın birçok yönünü belirleyen benzersiz varyantları ortaya çıkardılar.
ApoE3 olarak bilinen tüm modern insan popülasyonlarında bulunan bir varyant, yaklaşık 250.000 yıl önce ortaya çıktı, "hemen evrimin son aşamasından önce Homo sapiens Afrika'da, "Finch açıkladı.
ApoE3, özellikle kalp hastalığı ve Alzheimer gibi çoğu hastalıklı hastalık riskini azaltır ve daha uzun ömürlüdür.
Finch, WordsSideKick.com'a verdiği demeçte, "Tüketilen yüksek yağlı et diyetinden dejeneratif hastalık riskini azaltmayı önerdim." "Bir başka fayda da beyin gelişimini desteklemesi."
Bulmaca kalıntıları
Merakla, apolipoprotein E'nin bir başka daha eski varyantı, tüm insan popülasyonlarında daha düşük bir düzeyde bulunur ve yüksek kolesterol ile bağlantılı olan, arterlerin ve beyinin dejenerasyonu ve ömrünü kısaltan ApoE4'tür.
“Bulmaca, eğer ApoE4 çok kötü ise, neden hala mevcut?” Finch sordu. "Bazı durumlarda bazı koruyucu etkileri olabilir. Biraz veri, hepatit C ile ApoE4'e sahipseniz daha az karaciğer hasarı olduğunu gösterir."
Finch, bu bulguları Ulusal Bilimler Akademisi Erken Baskı Bildirileri'nin Aralık sayısında ayrıntılı olarak açıkladı.