15 Şubat 2021 Pazartesi
Bu iltihabın belirtileri ishal ve kusmadır. Bu, gıda intoleransının bir sonucu olabilir, aynı zamanda zehirli mantarlar, kıyma, mayonez gibi toksinlerle kirlenmiş toksik maddeler içeren yiyecekler yerseniz ortaya çıkan gıda zehirlenmesinin bir sonucu olabilir. Mide ve bağırsak zarının iltihaplanmasına neden olan nedir? merak ettiğiniz tüm soruların yanıtlar
Norovirüsler
Gastroenterite (mide gribi) neden olan oldukça bulaşıcı virüsler norovirüslerdir.
Önce kirli su, gıda (deniz ürünleri) ile bulaşırlar ve hijyen standartlarına uyulmadığı takdirde insandan insana da bulaşabilirler. Semptomlar kontaminasyondan bir veya iki gün sonra ortaya çıkar ve iki ila üç gün sonra kendiliğinden düzelir.
Salmonello
Salmonella cinsinden bakteriler , bağırsakta bulaşıcı bir hastalık olan salmonelloza neden olur.
Salmonello, bu bakterilerle enfekte olmuş su veya yiyecekleri (süt ürünleri, çiğ yumurta, kümes hayvanları, deniz ürünleri) yutarak bir kişiye bulaşır. Kirlenmiş ürünün yutulmasından sonra gastroenteritin ilk semptomlarını göstermesi 12 ila 24 saat sürer. Kendiliğinden iyileşme genellikle üç ila beş gün sonra gerçekleşir.
Bağışıklığı zayıflamış kişilerde enfeksiyon daha ciddi olabilir ve hastaneye yatış ve antibiyotik tedavisi gerektirebilir.
Yolcu ishali
Yurt içi ve yurt dışı seyahatlerinde yolcu ishali gelişir.
Esas olarak, Escherichia coli bakterisi ile enfekte olan su veya yiyecek tüketmenin bir sonucudur. Bununla birlikte, bir virüs veya parazitten de kaynaklanabilir. Belirtiler genellikle birkaç gün sonra kaybolur. Bununla birlikte, devam ederse veya yüksek ateş veya kanlı dışkı eşlik ederse, tıbbi yardım alınmalıdır.
Botulizm
Botulizm, nadir fakat çok ciddi bir zehirlenmedir. Clostridium botulinum bakterisinin ürettiği bir toksinden kaynaklanır.
Zehirlenme, enfekte gıda tükettikten sonra ortaya çıkar. Çoğu zaman et veya kötü sterilize edilmiş et ürünleridir. Gastroenteritin ilk belirtileri karın ağrısı, kusma ve ishaldir. Yutma ve konuşma güçlüğü, görme bozuklukları gibi nörolojik bozukluklar eşlik eder.
Ölümcül olabilen ve felce, kalp ve solunum problemlerine neden olabilen daha şiddetli botulizm türleri de vardır.
Mantar zehirlenmesi
Pek çok zehirli mantar vardır.
İnsanlar için toksik olan maddeler içerirler ve tüketilmeleri gastroenterite veya daha ciddi sorunlara yol açar.
Zehirli mantar tüketirken, semptomlar 15 dakikalık tüketimden sonra ortaya çıkabilir ve 10 saatten fazla sürebilir.
Tedavi yöntemi ayrıca semptomların şiddetine ve vücuda alınan toksin türüne bağlıdır. Bazı durumlarda çok günlük bakım gereklidir. Zehirlenmeyi önlemek için uzman kişinin topladığı mantarları tanımlamalıdır. Aynı kaseye asla farklı mantar koymamalısınız.
Hemorajik kolit
Hemorajik kolit, yeterince ısıl işlem görmemiş gıdanın yenmesinden sonra ortaya çıkar.
Bu tür gıda zehirlenmesine, Escherichia coli O157: H7 bakteri tarafından üretilen bir toksin neden olur . İneklerin bağırsaklarında yaşar ancak kesim sırasında ete ulaşabilir.
Semptomlar şiddetli karın ağrısı ve bazen kanlı ishali içerir ve orta derecede ateş oluşabilir. Hastalık, 15 yaşın altındaki çocuklarda daha ciddi seyredebilir ve diyaliz gerektiren akut böbrek yetmezliğine yol açabilir.
Semptomlar
- kusma
- karın krampları
- karın ağrısı
- ateş
Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez