Mutfak işi mutfakta meydana gelen iştir. Pişirme, muhafaza etme, sebze yıkama, meyve konserveleme, dondurma, ekmek yapma makinesi ile pişirme veya düdüklü tencere ile meyve suyu sıkma ile ilgilidir. Ev işlerinin üçte birinden fazlası ile mutfak işi hayatımızın önemli bir parçasıdır. Mutfakta yapılan iş şu şekilde anlam kazanır: Mutfak aletleri daha kolay.
Bireysel iş süreçleri bilgisi ve gıdalarımızın doğru işlenmesi de bunun bir parçasıdır. Pratik ipuçları mutfağın işini kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Elektrikli mutfak aletleri, mutfağınızın işini kolaylaştırır ve yemek pişirmek için zaman kazandırır, böylece yeni ve ilginç tarifler için daha fazla zamanınız olur. Bu şekilde yumurta kazanları, mikrodalgalar veya karıştırıcılar değerli zamandan tasarruf edebilir.
Baharat, biraz inceliğe, iyi bir dile ve uzun yıllara dayanan deneyime ihtiyacınız olan bir sanattır. Doğru baharatla, daha az genellikle daha fazladır. Birçok bitki ve baharatın, gıdanın sindirilebilirliği üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
Kümes hayvanları - tavuk, hindi, kaz ve ördek, sığır veya domuz etinden daha ince tanelidir. Genç hayvanların eti çok hassastır. Yaşlı kümes hayvanları bu nedenle genellikle pişirilir ve güçlü bir et suyu yapar.