Kandiliniz mübarek olsun. Belki helva yapmak belki de yapıp dağıtmak istersiniz diye tarifini veriyorum. Dondurma da alırsanız evdekilere bu şekilde sunabilirsiniz. Hadi afiyet olsun…
MALZEMELER:
1.5 su bardağı irmik
150 gr margarin
2 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
Vanilyalı dondurma
YAPALIM:
- Margarini tencereye koyup eritin.
- İrmiği erimiş margarine ilave edip kavurun. İrmiğin rengi kahverengileşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- İrmik kahverengi olunca suyunu koyun. Bu aşamada üzerinize sıçramaması için dikkat edin, ocağın altını kıstıktan sonra suyunu koyarsanız daha iyi olacaktır.
- Sudan sonra şekerini de koyup karıştırarak pişirin. Suyunu çekince ocağın altını kapatın, tencerenin kapağının altına bir bez yerleştirip pilav gibi demlenmeye bırakın.
- 1 saat kadar sonra bir kabın dibine 2 yemek kaşığı kadar helva koyup kaşıkla düzleştirin, buzluktan çıkarılmış ve iyice donmuş olan dondurmadan koyup üzerine tekrar helva ilave edin. Biraz bastırarak düzelttikten sonra bir tabağa ters çevirerek yerleştirin. Helvanız hiç dağılmadan şeklini koruyacaktır.
- Dondurmanız erimeden hemen servis edin. Afiyet olsun…