Malzemeler:
Keki İçin Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 3/4su bardağı sıvıyağ
- 8 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için Malzemeler:
- 4 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 mililitre krema
- 2 yemek kaşığı süt tozu
Sosu için Malzemeler:
(Marmelat kullanabileceğiniz gibi karamel sos da hazırlayabilirsiniz. Karamel sosu evde hazırlayacaksanız malzemeler)
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
Hazırlanışı:
Keki için; Derin bir çırpma kabına yumurtaları kırın, şekeri ekleyip rengi beyazlaşıp üstü köpük köpük olana kadar bir tel çırpıcı yada mikserle çırpın.
Yağınızı yavaş yavaş şeker ve yumurta karışımına ekleyin ve çırpmaya devam edin, daha sonra tüm kuru malzemelerinizi; un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kek karışımınız hazır.
Kek karışımınızı tereyağı ile yağladığınız bir borcama dökün önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Tüm şerbet malzemelerinizi derin bir çırpma kabına koyun süt köpürünceye kadar çırpın ve dolaba kaldırın.
Sosu için hazır sos yada marmelatlar kullanabilirsiniz.
Evde karamel sos yapmak istiyorsanız şekeri teflon tavaya koyup şeker karamel oluncaya kadar pişirin, üzerine tereyağını ve kremayı ekleyip karıştırarak pişirin bu arada şekeri topaklanabilir ama piştikçe eriyecektir.
Kekiniz ılıkken üzerine kürdanla delikler açın ve dilimleyin.
Dolapta soğuttuğunuz şerbeti yavaş yavaş kekin üzerine dökün.
Kekin şerbeti iyice çekmesini bekleyin.
Kekin şerbetini döktükten sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Dinlenen kekinizin üzerine sosunu döküp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.