Kaymaklı Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 9 adet güllaç yaprağı,
- 7 su bardağı süt,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 250 gr mascarpone (peynir),
- Kaymak,
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz.
Ramazan ayında sıkça yapılan tatlılar arasında yer almaktadır.
Hafif ve lezzetli olduğu için ramazan ayında tercih edilmektedir.
Her vakit tercih edilen hafif tatlılar arasında yer almaktadır.
[reklam1]
Kaymaklı Güllaç Yapılışı
Tencereye sütü ve şekeri koyup parmağımızı yakmayacak şekilde ısıtalım.
Bir kaba peyniri, kaymağı ve cevizi koyup karıştıralım.
İçine bir iki kaşık ısıttığımız sütten koyup karıştıralım.
Tepsiye bir adet güllaç yaprağı yerleştirelim.
Üzerine ısıttığımız sütten 1 kepçe gezdirerek dökelim.
Bu şekilde hazırlayıp üç adet yufkayı üst üste yerleştirelim.
Sonra güllaç yapraklarını dört parçaya bölelim.
Güllaç yapraklarının geniş kısmına cevizli karışımdan koyup rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirelim.
Kalan güllaçlarıda bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirelim.
Kalan sütü tepsiye dökelim ve güllaçların sütü çekmesi için 1-2 saat buzdolabında bekletelim.
Üzerini antep fıstığı tozu ile süsleyip servis yapalım.
Bu harika Kaymaklı Güllaç Tarifi için 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.