Dolgu için kullandığım puding evde o anda hazır bulunandı.Muzlu puding ve çilek sosu birbirine çok yakıştı.İsterseniz farklı puding çeşitleri kullanabilir,farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 küçük paket(200gr) sauyer +1 su bardağı süt(ıslatmak için)
- 1 poşet muzlu puding+2 yemek kaşığı un+2,5 su bardağı süt+1 yumurta+1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı ezilmiş çilek+1/2 su bardağı şeker
- 1 paket tart jölesi+2 çay bardağı su
- hindistan cevizi rendesi
- 7-8 adet çilek(üzerine bütün)
- 1 poşet krem şanti+2/3 su bardağı süt
- Pudingi bir tencereye boşaltıp, üzerine yumurta,un ve sütü eleyip çırpma teliyle pürüssüz hale getirip pişirin.Tereyağ katıp ,ılıyınca 2 dk. çırpın.
- Ayrı bir kapta kremşantiyi çırpıp hazırlayın.
- 28cm.çapında bir kelepçeli kalıbın tabanına sütle ıslatılmış sauyerleri(bir kaseye sütü boşaltıp,bisküvilerin iki yüzünü batırıp çıkartın)dizin.Geri kalan sauyerleri yine süte batırıp kalıbın tan duvarına yatık olarak dizin(şekerli yüzü kalıba gelecek)
- Oluşan çukura pudingli kremayı dökün.Üzerine kremşantiyi serin,düzleyin.
- Blenderlenmiş çilekleri şekerle 1 dk. kısık ateşe koyun.Tart jölesini suyla karıştırıp bunun üzerine dökün.Koyulaşınca ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.Pastanın üzerine yavaşça yayın.İkiye böldüğünüz çileklerle süsleyin(servisten hemen önce koyun)
- Üzerine hindistan cevizi serpin.
Not:Hazır çilek sosu da kullanabilirsiniz bu pastada.