3 adet enginar1 adet havuç1 adet mor havuç4 adet bebek patates2 diş sarımsak1 orta boy soğan1 yemek kaşığı un1 su bardağı sütKarabiber, nane, tuzSoğanlar kup kup doğranır. Az sıvı yağda kavrulur. Üzerine un eklenerek kavrulmaya devam edilir.Tüm sebzeler temizlenip irice parçalara ayrılır. Hep birlikte bir süre daha kavrulurlar.Üzerlerine soğuk su eklenerek kaynamaya bırakılırlar.Tüm sebzeler pisince blendırdan geçirilirler.Üzerine varsa et/tavuk suyu, baharatlar eklenir.Tekrar kaynamaya başlayınca süt eklenerek bir taşım kaynatılır.
Herkese afiyet olsun.
(Visited 7 times, 1 visits today)