DİYETİSYEN Emel Terzioğlu Arslan, günlük tüketilen kahve miktarının maksimum üç fincan olması gerektiğini söyledi.
Arslan, “Önerilenden fazla kahve kalp problemlerinden doğurganlığı azaltmaya kadar pek çok olumsuz etki yaratabiliyor. Yapılan bir çalışmaya göre kahve, yaşlı bireylerin daha hızlı düşünmesini sağlamakta ve hatırlama yeteneğinin artmasına yardımcı olmaktadır. 80 yaşın üstündeki kadınlarla yapılan çalışma, önceden kahve tüketimi olan kişilerin mental fonksiyon testlerinde daha iyi performans gösterdiklerini ortaya çıkarmıştır. Küçük çapta yapılan bir başka araştırmada ise günde 3 fincan kahve tüketmenin alzheimer hastalığı gelişim riskini yüzde 60 oranında azalttığı tespit edilmiştir. Kahvenin en çok bilinen özelliklerinden biri de yağ yakımına yardımcı olmasıdır” diye konuştu.