Gelinim Mutfakta Enginar Yemeği Tarifi ve malzemeleri. Gelinler bugün 'Etli Enginar' yemeği yaparak yarıştılar. İzleyici Gelinim Mutfakta Etli Enginar Yemeği tarifini merak etti. İşte detaylar
Malzemeler
- 5 tane Enginar
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- su
- 1 çay kaşığı tuz
Etli Harç İçin;
- 450 gr. kuzu kuşbaşı
- 1 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- tuz
- karabiber
- dereotu
Etli Enginar Yemeği Yapılışı
Enginarları soyup temizleyin ve iç kısımlarını oyulur. Kararmaması için limonlu suda bekletilir.
Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun.
Sıvıyağı tavada kızdırılır. Soğan ve eti ilave edip sotelenir.
Tuz ve karabiber eklenir.
Enginarları oyuk kısmı üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizilir.
İçlerini etli harç ile doldurulur.
Arpacık soğan ve sarımsakları enginarların yanına dizip margarini ilave edin. Tuz serpip suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler ve et yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotunu temizleyip kıyın. Enginarların üzerlerine serpip sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun