Domates ve Salatalık Söğüş Nasış Hazırlanır?
Muhtemelen üzerine limon de eklenince hem sabah kahvaltılarında hem de diğer öğünlerde en vazgeçilmez salatalardan biridir Domates ve Salatalık Söğüş. Ancak elbette bu salatanın en önemli lezzet sırrı kullanılan malzemelerin kalitesinden gelir. Kütür kütür bir salatalık ve mevsiminde domates ile hafızalardan çıkmayacak efsane bir söğüş salata hazırlayabilirsiniz.
Kullanılacak Malzemeler:
- 2 adet kırmızı sert domates
- 2 adet salatalık
- 1-2 adet yeşil sivribiber
- 1 adet limon
- 1 fincan zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Domates, salatalık ve biberleri temizce yıkayın.
- Domatesleri ortadan ikiye kesip, yarım cm. kalınlıkta yarım daireler kesip, salata tabağına dizin.
- Domateslerin yanına da salatalıkların kabuklarını soyup, dilim dilim kesip dizin.
- Aralarına da biberleri uzun uzun kesip veya ince ince doğrayıp zevkinize göre servis tabağına koyun.
- Limonun suyunu sıkıp, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Sosu salata sofraya alınacağı zaman dökün ve servis edin.
Not: Salatalık, domates ve biber yenmesine yakın hazırlanmalı ve oldukça iri doğranmalıdır. Eğer isterseniz söğüş salatanızın üzerine az miktarda kurutulmuş kekik de serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.