250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Su ve şekeri bir kaseye koyup soğuk olarak şeker eriyene kadar karıştırın. Yağları ve unu tencereye alıp un pembeleşinceye kadar kavurun. İçine cevizi ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra şerbeti (soğuk olarak) ve tarçını tencereye ilave edip karıştıra karıştıra un şerbeti çekinceye kadar pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dk kadar demlendirin. Soğuyunca şekil verip servis tabağına dizin.
Afiyet olsun!