`
Saragossa Akdeniz Agronomik Enstitüsü (IAMZ-CIHEAM) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) 26 Kasım'da düzenlenecekth ve 28th Akdeniz Zeytin Sektörünün Bugünü ve Geleceği üzerine bir seminer.
Son giriş tarihi 15 Kasım olan konferansth, sunumlar ve üç oturumda yapılandırılmış bilimsel ve teknik tartışmalarla iki gün sürecek. Geleneksel ve modern PDO'lar ve yoğun değirmen sistemi hakkında bilgi edinmek için Aragon'a vaka çalışmaları ve teknik ziyaretlerle yuvarlak masa toplantıları yapılacaktır.
Organizatörler, seminerin Akdeniz'deki zeytin tarımının geleceğini keşfedeceğini ve aşağıdaki soruları yanıtlamaya çalışacağını bildirdi:
.
Seminer, zeytin ürünlerinin yaygın beslenme ve fonksiyonel özelliklerinin yanı sıra, "nutrasötik ”(beslenme ve ilaç) endüstrisi ve yeni pazarlar açmanın ve zaten konsolide olmuş pazarlardaki varlığını artırmanın anahtarları.
Zeytin yetiştiriciliği Akdeniz tarımının kilit unsurlarından biridir. IOC rakamlarına göre, 3.3/2011 kampanyasında dünya genelinde yaklaşık yüzde 12 milyon ton zeytinyağı üretildi ve bunların yüzde 97'si Akdeniz bölgesine karşılık geliyor.
Zeytinyağı ve sofralık zeytin üretimi, son yıllarda olağanüstü bir şekilde artmaktadır, zeytinyağı için iki katından fazla ve sofralık zeytinlerde yüzde 270 oranında artmıştır.
Bu artış, kısmen yüksek verim ve güçlü bir mekanizasyon derecesi elde eden yoğun üretim sistemlerini kullanan plantasyonların kurulmasından kaynaklanmaktadır.
Avrupa Birliği sübvansiyonları da bu üretim artışında belirleyici bir rol oynamıştır, çünkü en büyük tırmanışlar AB'nin Akdeniz ülkelerinde meydana gelmiştir.
Zeytin ürünlerinin tüketimi de aynı eğilimi göstermiştir. Akdeniz bölgesi en fazla tüketiciye sahipken, ABD, Brezilya, Avustralya ve Kanada gibi diğer büyük ülkeler büyük tüketici ve ithalatçı haline geliyor.