Malzemeler
- 1 su bardağı arpacık şehriye
- 1 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy kabak, uzunlamasına dörde kesilmiş ve ince dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, parçalanmış
- 1 ile 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
Orta büyüklükteki bir tencerede tuzlu su kaynatın, arpacık şehriyeyi paket talimatlarına göre pişirin. Suyunu boşalttıktan sonra şehriyeleri tamamen soğuması için bir fırın tepsisine yayın. Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Tuz ve karabiberle çeşnilendirilmiş kabak ve sarımsağı tavaya ekleyin. Kabakları ara ara tavada savurarak 4-6 dakika kadar pişirin (biraz gevrek olmalı). Arpacık şehriyeleri orta boy bir kaba aktarın, üzerine kabaklı karışımı, fesleğeni, sirkeyi ve kalan 1 tatlı kaşığı yağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Neden Bu Müzik ?
Kabak o kadar kendine has tadı olan bir sebze ki, tadının farklılığıyla salatalarda değişik bir lezzet yaratıyor. Arpacık Şehriyeli Kabak Salatasını ilginç tatların birleşimi olarak görüyoruz. Lezzetini deneyince bizim ne dediğimizi anlayacaksınız. Müzik seçimlerimizi de bu hissettiğimiz duyguları düşünerek oluşturmaya çalıştık. Şimdiden keyifli dinlemeler.
Salatalar hafif ve doyurucu olduğu zaman bizleri oldukça mutlu ediyor 🙂
Müzik Seçimi: Adele- Sesli Yemek Mix