KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kolay Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
-
4 yemek kaşığı pirinç
-
2 su bardağı yoğurt
-
1 çay bardağı süzme yoğurt
-
1,5 yemek kaşığı un
-
3,5 su bardağı su
-
1 yemek kaşığı kuru nane
-
1 çay kaşığı tuz
Kolay Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yoğurtlu karışımı hazırlarken ocakta kaynamakta olan sudan mutlaka 1 kepçe kadarını yoğurtlu karışımın içerisine yedirin. Bu şekilde hazırladığınız yoğurtlu karışımı tencereye aktarırken azar azar aktarmaya dikkat edin. Aksi takdirde yoğurt kesilebilir.
Kolay Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
- Suyu ve pirinci bir tencerenin içerisine koyun. Pirinçler yumuşayana dek bir güzel kaynatın.
- Ayrı bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt ve unu iyice çırpın.
- Ardından ocakta kaynamakta olan suyun içerisinden 1 kepçe kadar alın. Aldığınız suyu yoğurdunuzun içerisine azar azar ilave edin. İlave ederken bir yandan da çırpın.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı ocakta kaynayan pirinçlerin üzerine incecik bir ip şeklinde, yavaş yavaş aktarın. Bu aktarma işlemi sürerken bir yandan da çırpmaya devam edin. Tuz ve nanesini de ekleyin.
- Kıvamı çok yoğun olursa su ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- İstediğiniz kıvama gelince ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!