Trigliserit 1,2,3-triasetoksipropan daha genel olarak triasetin, gliserin triasetat veya 1,2,3-triasetilgliserol olarak bilinir. Gliserol ve asetik asit ve asetik anhidrit gibi asetile edici ajanların triesteridir
Jelatin 200-220 Bloom Jelatin, hayvan bağ dokusundan yapılan, yarı şeffaf, renksiz, kolay kırılır, tatsız katı bir maddedir. Genellikle yiyecek sanayisinde yiyeceklerin dayanıklılığını artırmak için kullanılır. Bunun yanında, eczacılık, fotoğrafçılık ve kozmetikte de ürün yapımında kullanılır.