Yoğun kakaolu keki, enfes kreması ve şık sunumuyla çikolatalı yaş pasta tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ2 saat
PİŞİRME SÜRESİ45 dakika
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 150gramtereyağı(oda sıcaklığında)
- 1su bardağışeker
- 3adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 1,5su bardağıun
- 2/3su bardağıkakao
- 2/3su bardağısıcak su
- 1/3su bardağıılık süt
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1çay kaşığıkarbonat(silme)
- 1/2çay kaşığıtuz
Kreması İçin:
- 400mililitresüt kreması
- 100grambitter çikolata
- 100gramsütlü çikolata
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası
Tarifin malzemeleri için 240 mililitre su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın, tabanına pişirme kağıdı serin, kağıdı da yağlayın.
- Kakaoyu orta boy bir karıştırma kabına eleyin, üzerine kaynar suyu döküp kakao tamamen eriyene kadar tel bir çırpıcıyla karıştırın. Sütü ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı başka bir kaba eleyin. Tereyağını bir karıştırma kabında iyice yumuşayana kadar çırpın. Şekeri ekleyip orta hızda 5 dakika daha çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyip, her eklemeden sonra iyice karıştığına emin olarak çırpın.
- Mikseri en düşük hızda karıştırırken unlu karışımı ve sütlü kakao karışımını dönüşümlü olarak üçer seferde ekleyin.
- Kek harcını kalıba dökün, üstünü düzlemek için birkaç kere tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta katında, 40-45 dakika boyunca pişirin. İlk 20 dakika fırını açmayın.
- Kek iyice soğuduktan sonra 2 veya 3'e bölerek süsleme aşamasına geçin. Pastayı hazırlarken kekin her katını sütle ıslatın.
- Kremayı bir tavada ısıtın. Kaynama noktasına gelince altını kapatıp doğranmış çikolataları içine ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı dolapta iyice soğutun. Soğuduktan sonra mikserle çırpın. Pastanızı bu kremayla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!