Çocuklar için sebzeler: özellikleri, diyete giriş ve yemek tarifleri
Sebzelerin bebek mamalarındaki faydalarını abartması zordur, tabii ki, tabii suraeden veya vejeteryanlıktan söz etmiyorsak. Ne kadar çeşitli bebek maması olursa, bebeğin sağlığı için o kadar iyidir.
Tüm sebzeler çok yararlı, hangileri ve nasıl bebekleri besleyeceği ve bir çocuğa nasıl sebze yemeklerini seveceğini öğreteceğimiz, bu yazıda anlatacağız.
Yarar ve zarar
Sebzeler, diğer ürünler gibi, zamanında ve doğru miktarda verildiğinde çocuklar için iyi ve faydalıdır. Sebzelerin fazlalığı, bu tür tamamlayıcı gıdaların erken tanıtımı, sebzelerin çocuğun dolaşımındaki "çarpıklığı" hiçbir koşulda yararlı olamaz.
Çocuğun ihtiyaçlarını karşılamak için yağ, protein ve karbonhidrat sebzelerde bulunamaz. ancak diyeti vitamin ve minerallerle tamamlayabilir. Sebze yemeklerinin bir başka avantajı - sindirim sistemi için önemli bir rol oynayan bitki lifinin bolluğu. Selüloz gıdanın daha yumuşak sindirilmesini, asimilasyonunu ve ayrıca kabızlığın mükemmel bir şekilde önlenmesini teşvik eder.
Bitki lifi, toksinlerin çocuğun vücudundan atılmasına yardımcı olur, bizim zamanımızda saklanacak hiçbir yer yok. Hemen hemen tüm sebzeler ve meyveler, doğal antioksidanların özelliklerine sahiptir. Sebze bileşiminde Vitaminler - Çocukların bağışıklık sistemi, sinir sistemi için mükemmel bir yardım. Sebzelerin faydalı özellikleri kendi türüne bağlıdır.
Çocuğunuzun A vitaminine ihtiyacı varsa, havuç, bezelye, patates ve fasulyeye dikkat etmelisiniz. D vitamini arayışı içinde lahana ve patates dikkat etmelidir. Cilt ve bağışıklık için E Vitamini yeşillikler, kuşkonmaz, bezelye, brokoli ve yeşil marulda bulunur. C vitamini oldukça büyük miktarlarda lahana, patates, yeşil marul ve güzel kırmızı ve sarı Bulgar biberlerinde bulunur.
Bununla birlikte, sebzelerin bileşimi alerjen olabilir. Elbette hepsi, çocuğun sağlığının yaşına ve bireysel özelliklerine bağlıdır, ancak alerjenik ve hipoalerjenik sebzelerin listesini tanımak faydalı olacaktır. İkinci - ilk aşamada seçim, yani kabak, lahana, salatalık, soğan gibi doğanın hipoalerjenik doğası armağanlarına sahip sebze yemekleri sunmaya başlamalısınız, biraz sonra onlara patates eklenecek.
Bezelye, balkabağı orta derecede alerjik ürünlerdir. Ve burada domates, kuşkonmaz, havuç ve pancar yetersiz reaksiyona neden olabilir bağışıklık, döküntü veya başka bir alerji türü olarak yavaşlamaz. Bununla birlikte, bu tür sebzelerin doğru ve zamanında eklenmesi, olumsuz sonuçlardan kaçınılmasına yardımcı olacaktır.
Çocuğun diyetinde çiğ sebzeler ve ısıl işlem görmüş oldukları yemekler olmalıdır. Besin maddelerinin sadece taze sebzelerde depolandığı görüşü yanlış ve yanlış. Doğru hazırlık, çocuğa sağlıklı ve tam vücutlu bir yemek sağlayacaktır.
Prikorm - kurallar ve gereksinimler
İlk bebek maması olarak kabul edilen sebze püresidir. Çocuk doktorları, bebek emzirmek için Bu tür tamamlayıcı gıdaların tanıtımı için en uygun zaman 6 ay olacaktır.. Çocuğun yapay beslenmesi varsa, o zaman 4-5 ay içinde sebze püresi verebilir.
Doğru seçilen püresi kesinlikle bebeği memnun edecektir, çünkü bunun için en azından yeni bir tat. Buna ek olarak, bebeklerin diyetindeki sebzeler bebeğin zayıf bağırsaklarını, kabızlık gibi acil ve yaygın bir sorunu çabucak yenmek mümkün olduğu için.
İlk önce hangi sebzeleri verebilirim? Tabii ki, hipoalerjenik. En iyileri kabak püresi, brokoli ve karnabahardır., püre tek bileşen olması sadece önemlidiryani, bir tür sebzeden oluşuyordu. Bu sebzeler sindirim sistemi üzerinde ciddi bir yük oluşturmaz.
İlk beslenmenin başlamasından yaklaşık bir ay sonra bebeğin menüsünü genişletebilirsiniz - 5-6 aylık çocuklara havuç ilavesiyle kabak püresi verilebilirve ayrıca patates püresi hazırlamak için.
Bir ay sonra lahana ekleyin. 1 yıl içinde bebeğe domates ve salatalık yemeyi öğretmenin zamanı geldi; 2 yaşında, çocuk yaşadığı strip için doğal olan bütün sebzeleri denemelidir. 3 yıla kadar egzotik sebzeler vermeyin.
Yarım çay kaşığı ile beslenmeye başlamanız gerekir. Bu, her yaşta herhangi bir sebze için geçerlidir.
Gözlem günü boyunca anne hazımsızlık ve alerji belirtileri fark etmezse, ertesi gün sebze gıdalarının sayısını bir çay kaşığı ve daha sonra iki veya daha fazla artırabilirsiniz.
Bir çocuğa sebze yemeyi öğretmek, yaşamın ilk yılında en kolay olanıdır. Bunu zamanında yapmazsanız, bir yaşından büyük bebekler için havuç ve lahana sevgisini aşılamak zor olacaktır.
Prikorma için hipoalerjenik bebek püresi kullanabilirsiniz. Bir süre sonra, bebek sebze yemeye başladığında, patates püresi bağımsız olarak hazırlanabilir. Sadece 1-2 kaşık sebze tabağına ihtiyaç duyan bir bebek için her gün taze patates püresi pişirmek zorlaşacaktır. bu nedenle tecrübeli anneler, porsiyonun önemli miktarda artmasından sonra patates püresinin pişirilmesini önerir..
Bitmiş konserve püre avantajları vardır - genç anne için daha kolay hale getirir (kabak kabuğuna yetecek kadar ve endişeleri vardır!), Çocuğun herhangi bir zamanda yiyebileceği bir yürüyüş veya seyahat için yanınıza almanız uygundur; patates püresi fabrikası üretimi steril, kompozisyonu mükemmel uyuyordu. Ama ev yapımı yemeğin avantajları var: Anne, çocuğu doğal olarak beslediğinden, kendi seçtiği ve pişirdiği şeyle sakin.
Kendi kendine yemek nasıl yapılır?
Evde yemek pişirmek için çocuk yemeklerini deneyin sadece taze, bozulmamış, iyi görünen sebzeler seçin, ezik, lekeler veya koyu lekeler yok. Hepsinden iyisi, onlar kendi yazlık veya bahçeden toplanırsa. Sebze yetiştirmek için arazi yoksa, Bölgenizde yetişen ve mevsime uygun meyve satın almak.
Kışın kabaklar genellikle ithal edilir ve taşınması için kimyasal maddeler kullanılır; Genellikle, ihracata yönelik sebzeleri gübrelemekte, böylece sunumlarını daha uzun süre sürdürmektedirler. Kışsa ve bölgenizdeki kabaklar o zaman yetişmiyorsa, ilk tamamlayıcı yiyecek olarak konserve bebek püresi tercih etmek daha iyidir.
Mutfak ekipmanından, bir çift kazan varsa, iyi bir blender gerekir.
Sebze püresi için tarifler oldukça basit. Sebzeyi yıkayın ve temizleyin, büyük parçalar halinde kesin (böylece ısıl işlem sırasında daha fazla vitamin tasarrufu sağlar), çift kazanda pişirin veya az miktarda suda tuzsuz ve baharatsız pişirin. Bitmiş parçaları bir karıştırıcıya koyun ve öğütün. Bir damla zeytinyağı ile ezebilirsiniz. Çok kalın patates püresi alırsanız, biraz sebze suyu veya kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Her zaman yemeden önce yeni bir püre hazırlamak önemlidir. Saklamanız şiddetle tavsiye edilmez.
Bir çocuk, yıldan yıla çeşitli bir sebze menüsü hazırlamalıdır. Püre çorbaları da dahil olmak üzere sebze çorbaları olabilir, haşlanmış sebzeler, taze sebzeler, haşlanmış ve taze sebzeler ile salata olabilir. Çocuklar balkabağı köpüğü gibi güzel ve lezzetli sebze tatlılarını severler.
Bunu yapmak için, 300-500 gram soyulmuş kabak hamurunu alın, fırında pişirin veya kaynatın, az miktarda süzme peynir ile karıştırıcıdan geçirin. Biraz şeker ekleyebilir ve onsuz yapabilirsiniz, çünkü balkabağı oldukça tatlıdır. Hazır güzel güneşli köpük, örneğin sabahın ortasında atıştırmalıkta ayrı bir yemek ve bir çocuk için hazır yemek olarak servis edilebilir.
Çocuk reddederse
Bir çocuk sebzeleri reddediyorsa, her zaman iyi bir nedeni vardır. Ya sebze yemeye zorlandı, ya da iradesine karşı kaşıklarla onu ittirdi ya da yeni tatlardan korktu ya da tamamlayıcı bir gıda olarak tatlılara ve meyve sularına alıştı, bu yüzden tuzsuz ve baharatsız taze tadı ona tatsız görünüyordu.
Ayrıca, bir çocuk monotonluktan bıktığı veya onlardan yapılan yemeklerin iştah açıcı görünmediği için sebzeleri reddedebilir.
Çocuğun kimseye bir şey borçlu olmamalı, iğrenç ve ilgisiz olan sebzeleri yememesi de dahil olmak üzere anlaşılmalıdır. Ebeveynlerin yapabileceği en iyi şey, çocuğun sebze yemeklerine ilgi duymasıdır. Onları yemek yapmak hiçbir yere doğru yol değildir. Çocuk balkabağı ve kabaktan daha fazla nefret edecektir.
Bu yönergeleri takip etmeye çalışın.
Yemek için önerilen bir sebze seçin, zaten bir yaşındaki çocuğa sahip olması gerekir. Ona karnabahar veya kabak, kabak veya balkabağı seçeneği sunun. Bu onun seçimi olacak ve inan bana, en küçük çocuklar bile buna değer veriyor.
Bir çocuğa sebze yemeklerini yemesini öğretmek, reddederse, birkaç püf noktası ve açık bir ebeveyn aldatmacası ile mümkündür - doğrayın, rende üzerine sürün, sebzeyi ezin ve bebeğin zevkle yediği yemeğe ekleyin. Öyleyse tartışıp kanıtlamak zorunda değilsin. Aynı zamanda, bebek sebze ve onlardan gelen tüm vitaminleri alacaktır, ayrıca kendi başına bile bu raporu vermeden kendi zevklerine alışacaktır. Daha sonra yaşlandıkça, açık sebze yemekleri sunmak daha kolay olacaktır.
Çocuğunuzu sebze püresi yemeye veya sebze suyu içmeye zorlamayın. Eğer istemiyorsa, zorla bir şey yapmaya gerek yoktur.
Bir çocuğa “Bir sebze yedim - tatlılık kazanın” gibi bir teklif sunmak büyük hata. Kendisi için çaba sarf etse bile, o zaman söz verilen tatlı ödülü aldıktan sonra, lezzetin karşıtlığını mükemmel bir şekilde hissedecek ve aşikâr sebzelere katkısı olmayacak.
Bebeğiniz açken yemeğin başında sebzeler verin.
Tembel olmayın ve sebzeleri güzelce pişirin. Bir tabakta renkli resimlerini toplayın - ince bir bıçak bıçağı ya da özel ağızlıklar ile yıldız işaretleyin ve sıradan havuç ya da domateslerden elde edilen figürinler ve sebze tabağı yemek ilginçti.
- Çocuğu 1.5-2 yaşına geldikten sonra taze sebze yemeye zorlamak gerekmez. Bebek alerjiden muzdarip değilse, onlara az miktarda tuz ve baharat ekleyin, tadı bir oğlan veya kız için daha çekici olacaktır.
Kendi elleriyle, akşam yemeğini hazırlamaya ya da dekore etmeye yardım eden bir çocuğun denemeyi reddetmesi pek mümkün değildir.
Ana karakterlerin sebze olacağı hikayeler ve peri masalları ile gelin.
Gün boyunca çocukların yemeklerini masadan alıp taze sebze parçalarıyla almayı sevdikleri tüm atıştırmalıkları ve parçaları değiştirin. Hem kullanışlı hem de hoş olacak.
İlk besleme için bebek püre nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.