# Yufka çalışma tezgahına düzgünce serilir. Üzerine bir fırça yardımıyla süt
, yağ ve yumurta
akından oluşan karışım sürülür.
# Yufka dört tarafından üst üste gelmeyecek şekilde zarf gibi katlanır.
# Katlanmış yufka + şeklinde eşit olarak 4 parçaya kesilir.
# Her bir parçaya yağ, süt
, yumurta
akından oluşan karışım sürülür.
# Her parçanın ortasına peynir
konur ve gene zarf şeklinde katlanır. Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır.
# Böreklerin kat yerleri yağlanmış tepsinin alt kısmına gelecek şekilde dizilir.
# Böreklerin üzerine yumurta
sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
# 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.