PATATESLİ KABAKLI TUZLU KEK
Patatesli Kabaklı Tuzlu Kek Malzemeleri
İki adet orta boy patates
İki adet kabak
Üç adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım demet dereotu
Bir paket kabartma tozu
Bir – bir buçuk tatlı kaşığı tuz
Toz kırmızıbiber
Alabildiği kadar un
Süslemek için: Susam, çörekotu ve haşhaş
Patatesli Kabaklı Tuzlu Kek Tarifi
- Kabaklar yıkanır, rendelenir ve elle sıkılarak suları süzülür.
- Patateslerin kabukları soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
- Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı eklenir. Yıkanıp ince ince kıyılan dereotu ilave edilir. Tuz, biber ve kabartma tozu konularak iyice karıştırılır.
- Un ilavesi ile kek hamurundan biraz daha katı bir hamur elde edilir. Hamur yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
- Kekin üzeri susam, çörekotu ve haşhaşla süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
- Patatesli Kabaklı Tuzlu Kek ılık olarak servis edilir.