Malzemeler:
- 6 adet ayva
- 1 kg. toz şeker
- 2 çay kaşığı gıda boyası (ayva tatlısı için olan)
- 10 adet karanfil
Ayva yataklarının içini doldurmak için:
- Kaymak
- Ceviz veya antep fıstığı
Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyarak çekirdek yataklarını oyarak çıkarın. Çekirdeklerini bir kaseye ayırın. Temizlediğiniz ayvaları yayvan bir tencerede yan yana dizin. Bir çorba kasesinin içinde suyla birlikte gıda boyasını eritin ve tencereye dizdiğiniz ayvaların üzerine ekleyin.
Toz şekeri, karanfil ve ayva çekirdeklerini de tencereye ekleyin. Ayvaların yarı hizasına gelecek kadar soğuk su ekleyin. Orta ateşte taşmamasına özen göstererek pişirin.
Piştikten sonra tatlınızı servis tabağınıza yerleştirin. Ayva yataklarının içine kaymak, -isteğe bağlı olarak- ceviz veya antep fıstığı doldurarak süsleyin. Ayva tatlınız servise hazır.
Tarif: Ayva Tatlısı