Malzemeler
95 gram krema
20 gram un
Hamur için;
150 gram krema
25 gram şeker
7 gram toz maya
385 gram un
5 gram tuz
1 adet yumurta
15 gram tereyağı
Üzerine sürmek için;
2-3 yemek kaşığı süt
Kremalı Ekmek Nasıl Yapılır?
Kremalı Ekmek Tarifi için; 20 gram un ve 95 gram kremayı muhallebi pişirir gibi pişirin ve soğutun.
Hamur için kremayı ılıtın. Maya ve şeker ekleyip bir kasede karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırın ve elde ettiğiniz hamuru bir kaba alıp streçe sarıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı uzun ve oval olacak şekilde açın. Her iki kenarını da katlayıp rulo şeklinde sarın. Elde ettiğiniz bu 3 ruloyu enlemesine pişirme kağıdı koyduğunuz baton kek kalıbına yarım cm aralıklarla yerleştirin ve 1 saat daha mayalandırın. Üzerine yumurta –süt karışımı sürüp 200 derecede 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun