3 adet patates – küçük doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
½ su bardağı krema
5 su bardağı su
Tuz
Beyaz biber
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Patates, tuz ve beyaz biberi ilave edip kavurun.
Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Suyunu ekleyip kapağını kapatıp patatesler pişip kıvam alıncaya kadar pişirin.
Blenderden pürüzsüz oluncaya kadar geçirin ve kremayı ekleyip 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Üzeri için, bir sos tenceresinde tereyağı ve toz kırmızı biberi yakın ve çorbanın üzerine gezdirin.