En Basit Anlatım ile Brokoli Kızartması Nasıl Yapılır?
Brokoli Kızartması Nasıl Yapılır? Brokoliye karşı tüm ön yargıları ortadan kaldıran brokoli kızartması son zamanlarda en çok tercih edilen lezzetler arasında yer alır. Brokoli tüketmeyi sevmeyenler, bu yararlı sebzeyi soslayarak kızartabilir ve tercihe göre yoğurt eşliğinde veya sade olarak tüketebilir. En eski tarifler arasında yer alan brokoli kızartması basit aşamaları ile dakikalar içinde servise hazır hale gelebilir.
Brokoli Kızartması Tarifi
Brokoli kızartması nasıl yapılır sorusuna yanıt arıyorsanız, şu malzemeleri hazırlayarak kızartmaya başlayabilirsiniz. Brokoli kızartması malzemeleri;
- Yarım kilo ya da 1 paket brokoli
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
- Kızartmak için sıvıyağ
Servis sırasında yardımcı olacak ürünler;
- 2 diş sarımsak
- 1 kâse yoğurt
- Çok az taze nane
- Tuz
Brokoli Kızartması Yapılışı
Brokoli kızartması nasıl yapılır sorusunun yanıtı oldukça basittir. Bu tarifi ilk defa deneyecek olanlar için yapım aşamaları şu şekildedir;
- Brokolileri yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
- Derin bir tencereye yarıya kadar su doldurarak kaynatın.
- Brokolileri kaynamış suya ekleyin ve renkleri canlı yeşile dönene kadar bekletin.
- Haşlanan brokolileri süzülmek üzere bir süzek içerisine alın ve soğumaya bırakın.
- Bir kap içerisinde yumurta ve unu çırpın.
- İçerisine süt, un, tuz, karabiber, pul biber ve tercihe göre muskat ekleyerek karıştırın.
- Derin bir tencereye sıvıyağ ekleyerek yağı kızdırın.
- Brokolileri teker teker yumurtalı sosa batırın ve yağın içerisinde bırakın.
- Bu işlemi bütün brokoliler için uygulayın.
- Kızaran brokolileri yağdan alarak servis tabağına dizin.
Sunum aşamasında brokolileri sarımsaklı yoğurt eşliğinde tüketebilirsiniz. Bunun için bir kâse yoğurt içerisinde soyduğunuz sarımsakları rendeleyin ve karıştırın. Bir miktar tuz ekleyin ve üzerine taze naneleri ince ince kıyın. Servis esnasında brokolilerin üzerine bir miktar yoğurt dökerek afiyetle tüketin.
Yumurtasız Brokoli Kızartması
Yumurtasız brokoli kızartması nasıl yapılır sorusunu merak edenler brokoliyi yumurta olmadan da kızartabilir. Ancak yumurta bu sebzeye daha fazla lezzet vereceğinden özellikle tercih edilir. Yumurta olmadan kızartma yapmak için diğer malzemeleri sadece yumurta olmadan bir kapta çırparak brokolileri bu sos içerisine batırıp kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Brokoli Kızartması Nasıl Yapılır? makalemizin sonuna geldik dilerseniz Hızlı ve pratik makalelerin yayınlandığı Nasıl yapılır? kategorimizi incelemek isterseniz buraya bırakıyoruz.