çocuklarımızın en çok sevdiği yiyeceklerdendir hamburger evde kendimiz yapıp içine de daire köfteleri yerleştirdik mi işte en mutlu annelerden oluruz…
- 1 su bardağı ılık süt,
- 1 su bardağı ılık su,
- 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek),
- 1 paket yaş maya veya kuru maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- Yarım bardak sıvı yağı,
- Aldığı kadar un.
Üzeri İçin:
- Yumurtanın sarısı.
Hamburger Ekmeği Yapılışı
Bir kaba ılık sütü, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı koyup iyice karıştırıp 10 dakika bekleyelim.
Kabaran mayanın içine sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını ilave edip karıştıralım.
Sonra azar azar unu ilave edelim ve çok yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Bekletmeden hemen hamuru 2′ye bölelim.
Düz bir zemin üzerine un serpelim ve ikiye böldüğümüz hamurları küçük yuvarlak tepsi büyüklüğünde açalım.
Açtığımız iki hamuru da üst üste koyalım ve ağız kısmı büyük olan bir bardakla keselim.
Daha sonra aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
Hamburger ekmeklerinin üzerine yumurtanın sarısını sürüp oda sıcaklığında 1-2 saat dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim.
Not: 25 adet çıkıyor.