An Olive Oil Times Araştırma, salgın gelmeden önce bile saldırı altında görünen bir endüstri için artan umutsuzluk ve belirsizliği ortaya koyuyor.
Yeni koronavirüsten kaynaklanan ölü sayısı dünya çapında arttıkça, hastalığı bastırmak için gereken sert önlemler sağlık ve insani krizi ekonomik bir felakete dönüştürdü.
İşimiz kapalı ve tüm çalışanlar işten çıkarıldı. Bu korkunç.
Hükümetler, insanların toplandığı her yerde zorunlu olmayan işyerlerini, okulları, restoranları ve etkinlikleri kapatıyor. Bu tür kısıtlamalar hastalığın yayılmasını yavaşlatsa da, geniş bir işçi kesiminin geçim kaynaklarına ve gelirine sert bir son veriyor.
Neredeyse her bölgede zeytin çiftçileri ve zeytinyağı üreticileri ağır darbe aldı. İspanya, İtalya, Yunanistan, Portekiz ve Tunus, Fransa, Türkiye, Hırvatistan, Lübnan, Suriye'de - zeytinyağı üretiminin bir yaşam biçimi olduğu yerler - görünen bir endüstri için artan umutsuzluk ve belirsizlik var. saldırı altında salgın gelmeden önce bile.
Zeytinyağı üreticileri kuraklıklar, donmalar, yangınlar, tahribatlar ve hiçbir zaman gerçekten felaketlerden arınmış görünmeyen bir işle sertleşmiş insanlardır. Zorlukların üstesinden gelmek rutindir ve her yıl yüzleşmek için yeni bir dizi koşul ortaya çıkar. Her şeyi doğru yönetir ve mükemmel bir ürün üretirlerse, gerçek değerinden çok daha düşük ve neredeyse her zaman üreticilerin ihtiyaç duyduğundan daha düşük bir fiyat getirecektir.
Koronavirüs bu savaşçıları bile salladı.
Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.
Yanıtlayanlar Olive Oil Times hafta sonu yapılan anket, krizin çiftlikte ve bağlı oldukları tedarik zincirlerinde yaşamın tüm yönleri üzerinde yarattığı yıkıcı etkiyi yansıtıyordu.
"Krizden sonra ne olacağını bilmiyoruz ”dedi. Ağırlıklı olarak Almanya'ya ihracat yapan küçük bir Yunan üretici. "Şimdilik son paramızın ne kadar dayanacağını görmeyi bekliyoruz. "
Durmuş çiftlikler
Birçok yetiştirici, çiftliğin acil ihtiyaçlarını karşılamak için yardım alamadıklarını söylüyor.
"Açık hava işleri için bile zeytin yetiştiriciliği için işçi toplamakta zorlandık. Türkiye'de bir yapımcı Mustafa Safa Soydan, “Paraya ihtiyacı olmasına rağmen insanlar evde kalıyor” dedi.
"Umbria, İtalya'daki Casale Prato delle Coccinelle Olive Estate'in sahibi Debra Carol Kyllingstad Haddock, bu dönemde zeytin ağaçlarımı tek başıma budamıyorum çünkü yardımcılarım bana ulaşamıyor ”dedi.
"Kuzey Kaliforniya'daki diğerleri gibi biz de zorunlu barınaktayız, ”dedi Showa Çiftliği'nden Geoff Peters. "Bu, birçok ertelenmiş göreve başlamamıza ve McPhail tuzakları için damla sulama ve malzeme siparişi verme gibi bahar hazırlıkları yapmamıza neden oldu. ”
Bununla birlikte, bazı çiftlikler şimdiye kadar yürürlükte olan küresel müdahale önlemlerinin patchwork niteliğini yansıtan operasyonlarla devam etmeyi başarıyorlar. "İspanya'daki zeytinyağı üreticileri veya çiftçiler için kısıtlamalar geçerli değil ”diyor Jaén'deki Casa del Aguila'nın sahibi. "Sitelerimizde normal çalışıyoruz "
Kepenkli satış noktaları
Düzinelerce katılımcı tarlalarının, fabrikalarının ve paketleme süreçlerinin kapatıldığını anlatırken, zincir boyunca zorunlu kısıtlamaların etkileri de vardı.
"ABD'li bir distribütör, sattığım tüm pazarlar ve etkinlikler kapalı, bu da gelirimin yüzde 90'ını etkiliyor ”dedi. "İtalya'dan bir gemide bir sevkiyatımız var. Kolayca temizlenmesi gerekiyordu ama şimdi tedarik zincirimi yavaşlatan belirsizlik içinde ”dedi bir başkası.
"İşimiz kapandı ve tüm çalışanlar işten çıkarıldı. Bu korkunç ”dedi üçüncü bir Amerikalı dağıtımcı bize.
"Fuarlar ve pazarlar yaparım. Bunların hepsi kapatıldı, bu yüzden şimdi sadece çevrimiçiyim. Kaliforniyalı bir perakendeci, bölgemdekilere ücretsiz teslimat teklif ettim, ancak bu beni sürdürmek için yeterli değil - kira, ipotek, erzak - zor, ”dedi.
"Ürünlerimizin satışları yüzde 70 azaldı. Hırvatistan Stancija St. Antonio CEO'su Marijan Marjanovic, tüm fuarları, tadımları ve eğitimleri iptal ettik ”dedi.
Kanada'da Sıvı Altın Zeytinyağı ve Sirkeler işleten Myrna Burlock, "Geçim kaynağımız anlamına gelen tadım barlarımızın dördü de kapanmaya zorlandı. 63 ve 68 yaşlarında buradan nereye gidilir? "
Başka bir Kanadalı şirket olan Sarafino'nun açık kalmasına izin verildi. "market tedarik zincirinin bir parçası olduğumuz için ”dediler.
"Türkiye'de turizm sezonu, otellerin zeytinyağı alımı için anlaşmalar yapması ile başlamak üzereydi ”dedi. "Şimdi her şey durdu. "
Bazıları bir harekete geçme çağrısı görüyor, bazıları da çöküyor
Krizin yetiştirici ve üreticilerin işleri üzerinde - genellikle şiddetli ila tamamen felç edici - değişen etkileri olduğu gibi, yeni gerçekliğe yanıt vermeyi planladıkları yollar da öyle.
Anket yaptığımız kişilerin çoğu, ister kendi web sitelerinde ister haber raporlarında olsun, çevrimiçi satışlarda bir artış fark ettiklerini ve dijital mevcudiyetleri, eve teslim programlarını ve müşteri sosyal yardım girişimlerini desteklemek için geniş bir kararlılık olduğunu söyledi.
"Acilen bir çevrimiçi mağaza oluşturmalıyız ve bu zamanı birçok ticari takip yapmak için kullanmalıyız ”dedi Portekiz'deki bir yapımcı, Pilar Abreu e Lima, "ve aynı zamanda tüm çiftçilik işlerini kendimiz yapıyoruz. "
Yunanistan'da Maria Anagnostopoulos, "satışlarımı hem toplu hem de paketlenmiş olarak kendi kanallarımda dijital olarak aktarmak ve diğer e-ticaret ortaklarına ulaşmak. "
İşten çıkarmalar, kaçırılan kira ödemeleri ve azalan tasarruflar var. Depolarda ve dükkanlarda stoklar boşta, kapalı fabrikalarda makinelerin gücü kesiliyor.
Dayanışma belirtileri ve bazı istifa
İspanya'daki çiftçiler traktörlerini kovdu şehir sokaklarının dezenfekte edilmesine yardımcı olmak için geçen hafta.
Kaliforniya'daki Rancho Azul y Oro Zeytin Çiftliği'nden Kathryn Keeler, aniden evlerine hapsolmuş insanların çevrimiçi toplulukları için daha fazla tarif yayınlayarak sağlıklı yemekler pişirmelerine yardımcı olma ihtiyacı gördüğünü söyledi.
"Portekiz yağlarının California distribütörü Bare Foods, sadece Instagram'a bakın ”dedi. "Herkes yemek yapıyor! "
Şimdi ve sağlık krizi yatıştıktan ve ekonomik zorluklar daha keskin bir odak noktasına geldiğinde, hükümetin harekete geçmesi için çağrılar yapıldı. Anketimize verilen yanıtlar arasında, bazılarının bardağı taşıran son damla olarak gördüğü şey karşısında umutsuzluk ifadeleri vardı.
"Türkiye'de bir çiftçi ve üretici, nasıl olduğu sorulduğunda, depresyondayım ”dedi.
Koronavirüs krizinin sektör genelinde uzun vadeli etkileri konusunda derin endişeler var. Katılımcıların üçte birinden fazlası, "işletmelerinin kalıcı zararı konusunda son derece endişeli.
Şimdiye kadar hiçbir yerde durum, uyarıların dünyanın geri kalanına yayıldığı İtalya'daki kadar vahim olmamıştı.
"Umbria'dan Debra Kyllingstad Haddock, Umbria'dan yazdığına göre, İngiltere, Fransa, Almanya, ABD ve Brezilya'daki politikacıların, biz 19 ölüümüzü gömmeye çalışırken COVID-5,000'un ciddiyetini küçümsediklerini görüyorum. "#evde kal!"