İtalyan Lokması Tarifi (Sahrap Sosyal)’nin Malzemeleri
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz, tozşeker
1 paket yaş mayanın çeyreği
5 adet yumurta
Aldığı kadar un
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında iyice yumuşamış olmalı)
Kızartmak için sıvıyağ
Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri
İtalyan Lokması Tarifi (Sahrap Sosyal)'nin Hazırlanışı
- Hamur için; Ilık suyu, toz şekeri ve tuzu yoğurma kabına alalım. Mayayı ekleyip eriterek karıştıralım. Mayalanması için biraz bekleyelim.
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları karışıma ekleyip çatalla iyice çırpalım. Unu azar azar ilave edip yoğuralım (Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olacak).
- Oda sıcaklığındaki yağı da ekleyip tekrar yoğuralım. Hamuru bir tepsiye yayıp üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında bir gece bekletelim.
- Ertesi sabah hamuru buzdolabından çıkarıp tekrar yoğuralım. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta 1 santim kalınlığında, ince uzun bir şerit elde edelim. 1 er parmak kalınlığında dilimleyelim.
- Sıvıyağı kızartma tenceresinde ısıtalım. Lokmaları kızgın yağda kızartalım. Kevgirle yağını süzerek tencereden alalım.
- İtalyan Lokması ılıdığında pudra şekeri serperek ya da çikolatalı sosa batırarak servise sunalım.
Yemek Tarifleri
İtalyan Lokması Tarifi (Sahrap Sosyal)'nin Detayları
- Zorluk
- Kolay
- Yemek Öğünü
- Çay Saati
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 21 Mayıs 2016