Taze kış için fesleğen dondurmak çok basittir - bu, uzun süreli depolama için bitki toplamanın en hızlı yollarından biridir. Aynı zamanda, bitki hem tadını hem de faydalı özelliklerini ve hoş zengin aromasını tamamen korur.
Kış için fesleğen dondurmak mümkün mü
Fesleğen hemen hemen bütün marketlerden satın alınabilir, ancak bitkinin tazeliği şüpheli kalır. Endüstriyel bir ölçekte, çeşitli nedenlerden dolayı genellikle geçici buz çözme işlemine tabi tutulur, daha sonra tekrar dondurulur. Bunu yapmak kesinlikle imkansız - yeniden dondurulduktan sonra, yeşillikler tüm faydalı özelliklerini kaybeder.
Bu bağlamda, mantıklı bir soru ortaya çıkıyor - kış için fesleğenin kendiniz dondurulması mümkün mü? Bu sorunun cevabı basittir - evet yapabilirsiniz. Aynı zamanda donmuş yeşilliklerin kalitesi her zaman kontrol altında olacaktır.İpucu! Fesleğen donmasının bazı nedenlerden dolayı imkansız olması durumunda (örneğin, dondurucu bölmesinde yeterli saklama alanı yoksa) kurutulabilir.
Dondurulmuş fesleğen sos, çorba, makarna ve salata yapmak için kullanılır.
Sonuç
Fesleğen taze kış için dondurmak zor değil - bu bitki hasat için birçok yol vardır, bu yüzden kendiniz için en uygun yöntemi bulmak çok zor değil. Her birinin avantajları ve dezavantajları olduğundan, birini en iyi şekilde ayırt etmek mümkün değildir. En önemlisi, yeşilliklerin dondurulması ve depolanması için temel kurallara uymak ve böylece baharatın yararlı özelliklerini mümkün olduğu kadar uzun süre muhafaza etmesidir. Özellikle, hiçbir koşulda fesleğen yaprakları çözülmemeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Yeşilliklerin geri kalanının depolanması özellikle zor değildir.