Balkabaklı Bebek Muhallebisi Tarifi
Balkabaklı bebek muhallebisi, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneğidir. Balkabağı, A ve C vitaminleri ile lif bakımından zengindir. İşte balkabaklı bebek muhallebisi tarifi:
Balkabaklı Bebek Muhallebisi Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş balkabağı (kabuğu soyulmuş)
- 1 yemek kaşığı pirinç unu veya yulaf unu
- 1 su bardağı anne sütü veya bebek formülü (tuzsuz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- Bir tutam vanilya (isteğe bağlı)
Balkabaklı Bebek Muhallebisi Yapılışı:
- Rendelenmiş balkabağını bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Pişen balkabağını ezerek püre haline getirin.
- Aynı tencereye tereyağı veya zeytinyağını ekleyin ve pirinç ununu veya yulaf ununu ekleyerek kısık ateşte hafifçe kavurun. Bu aşamada unun rengi dönene kadar karıştırın.
- Kavrulmuş unun üzerine pişirdiğiniz balkabağı püresini ekleyin ve karıştırın.
- Anne sütünü veya bebek formülünü ekleyerek muhallebinin kıvamını ayarlayın. Karışımı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak toz şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
- Balkabaklı bebek muhallebisini bebeğinizin beslenme tabağına veya uygun bir kapta servis edin.
Notlar:
- Balkabaklı bebek muhallebisini bebeğinizin yaşına ve beslenme gereksinimlerine uygun olarak hazırlayın. Yeni bir malzeme eklemeye başlamadan önce herhangi bir alerji veya hassasiyet belirtisi göstermemesi için dikkatli olun.
- Bebeğinizin yaşına uygun olarak pirinç unu veya yulaf unu tercih edebilirsiniz.
- Şeker eklemeyi tercih etmezseniz, tatlandırmak için doğal meyve püreleri kullanabilirsiniz.
- Balkabağı zaten tatlı bir sebze olduğu için ekstra tatlandırmaya ihtiyaç duyulmayabilir.
- Muhallebiyi püre haline getirmek için gerekirse blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız bebek muhallebisini buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtarak veya soğutarak tüketebilirsiniz.
- Balkabağılı bebek muhallebisi, bebeğiniz için besleyici ve lezzetli bir alternatif olabilir. Her zaman olduğu gibi, bebeğinizin bireysel ihtiyaçlarına ve sağlık durumuna uygun olarak beslenme programını düzenlemek önemlidir.