Orta Çağ kılığına girmiş üç kadın, alevi kılığına girmiş. Getty Images aracılığıyla Hulton-Deutsch Koleksiyonu/Corbis
Cadıların en sevdiğin birayla ne ilgisi var?
Amerikan edebiyatı ve kültürü derslerimde öğrencilere bu soruyu sorduğumda şaşkın bir sessizlik ya da gergin kahkahalar alıyorum. Sanderson kardeşler, Sam Adams'ın şişelerini ""Hocus Pocus” Ancak biranın tarihi, transatlantik iftira ve cinsiyet rollerinin o kadar da sihirli olmayan bir mirasına işaret ediyor.
1500'lere kadar, biracılık öncelikle kadınların işiydi - yani bir karalama kampanyası kadın bira üreticilerini cadı olmakla suçlayana kadar. Sivri şapkadan süpürgeye kadar bugün cadılarla ilişkilendirdiğimiz ikonografinin çoğu, kadın bira üreticileriyle olan bağlantılarından ortaya çıkmış olabilir.
Rutin bir ev işi
İnsanlar neredeyse 7,000 yıldır bira içiyor ve orijinal bira üreticileri kadındı. Vikinglerden Mısırlılara kadar kadınlar hem dini törenler için hem de ev için pratik, kalorisi yüksek bir içecek yapmak için bira ürettiler.
Aslında, rahibe Hildegard von BingenGünümüz Almanya'sında yaşayan , 12. yüzyılda şerbetçiotu hakkında ünlü bir şekilde yazdı ve malzemeyi bira tarifine ekledi.
itibaren 1700'lere Taş Devri, ale - ve daha sonra bira - İngiltere'deki ve Avrupa'nın diğer bölgelerindeki çoğu aile için temel bir ev eşyasıydı. İçecek, tahılları tüketmenin ve korumanın ucuz bir yoluydu. İşçi sınıfı için sağlanan bira önemli bir besin kaynağı, karbonhidrat ve protein dolu. İçecek, ortalama bir insanın diyetinin çok yaygın bir parçası olduğu için, birçok kadın için fermantasyon, normal ev işlerinden biri.
Bazı girişimci kadınlar bu ev becerisini pazara götürdü ve bira satmaya başladı. Dul kadınlar veya bekar kadınlar, fermantasyon hünerlerini fazladan para kazanmak için kullanırken, evli kadınlar bira işlerini yürütmek için kocalarıyla ortak oldular.
Kadınları sektörden kovmak
Yani zamanda geriye, Orta Çağ'a ya da Rönesans'a gittiyseniz ve İngiltere'de bir pazara gittiyseniz, muhtemelen garip bir şekilde tanıdık bir manzara görürdünüz: uzun, sivri şapka takan kadınlar. Çoğu durumda, büyük kazanların önünde dururlardı.
Ama bu kadınlar cadı değildi; onlar bira üreticisiydi.
Kalabalık pazar yerinde müşterilerinin onları görebilmesi için uzun, sivri şapkalar takarlardı. Biralarını kazanlarda taşıdılar. Ve biralarını dükkanlardan satanların kedileri vardı iblis akrabaları olarak değil, ancak fareleri tahıldan uzak tutmak için. Bazıları ikonografinin cadılarla ilişkilendirdiğini iddia ediyor, sivri şapkadan kazana kadar, usta bira üreticisi olarak çalışan kadınlardan kaynaklandı.
Tıpkı kadınların İngiltere, İrlanda ve Avrupa'nın geri kalanının bira pazarlarında yer edindikleri gibi, Engizisyon başladı. 16. yüzyılın başlarında ortaya çıkan köktendinci dini hareket, daha katı cinsiyet normları vaaz etti ve büyücülüğü kınadı.
İlgili Makaleler
Erkek biracılar bir fırsat gördü. Bu adamlar, bira ticaretinde rekabetlerini azaltmak için kadın biracıları cadı olmakla suçladı ve kazanlarını içki yerine sihirli iksirler yapmak için kullanıyorlardı.
Ne yazık ki, söylentiler tuttu.
Zamanla, cadı olarak yanlış tanımlanabilecekleri için kadınların bira üretimi ve bira satması daha tehlikeli hale geldi. O zamanlar büyücülükle suçlanmak yalnızca sosyal bir sahtekârlık değildi; o olabilir kovuşturma veya ölüm cezası ile sonuçlanmak. Büyücülükle suçlanan kadınlar genellikle toplumlarında dışlandı, hapsedildi ve hatta öldürüldü.
Bazı erkekler, kadın bira üreticilerinin cadı olduğuna gerçekten inanmadı. Bununla birlikte, çoğu, kadınların zamanlarını bira yapmaya harcamaması gerektiğine inanıyordu. Süreç zaman ve özveri aldı: bira hazırlamak, yerleri süpürmek ve ağır çavdar ve tahıl demetlerini kaldırmak saatler sürdü. Kadınlar bira üretemezlerse, evde çocuklarını büyütmek için çok daha fazla zamanları olur. 1500'lerde Chester, İngiltere gibi bazı kasabalar, aslında çoğu kadının bira satmasını yasadışı kıldı, genç kızların büyüyüp yaşlı kız kurularına dönüşeceğinden endişelendi.
[Her hafta sonu The Conversation'dan en iyi şekilde yararlanın. Haftalık bültenimize kaydolun.]
Erkekler hala şovu yönetiyor
Bira endüstrisindeki erkek egemenliği devam etti: En iyi 10 bira şirketi dünyada erkek CEO'lar tarafından yönetiliyor ve çoğunlukla erkek yönetim kurulu üyelerine sahip.
Bu cinsiyet önyargısı, daha küçük zanaat bira fabrikalarında da devam ediyor gibi görünüyor. Stanford Üniversitesi'nde bir çalışma Butik bira fabrikalarının %17'sinde bir kadın CEO'su bulunurken, bu işletmelerin yalnızca %4'ünde bira üretim sürecini denetleyen uzman denetçi olan bir kadın bira ustası istihdam ediliyor.
Bu şekilde olmak zorunda değil. Tarihin çoğu için öyle değildi.
Editörün notu: Bu makale, günümüzde cadılarla ilgili popüler ikonografilerden bazılarına alevlerin ilham kaynağı olup olmadığının kesin olarak bilinmediğini kabul etmek için güncellendi.
Yazar Hakkında