TAU’nun Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Okulu’ndan araştırmacılar, yaklaşık 3.000 İsrailli erkek ve kadın. Vücut yağ yüzdesinin, kişinin genel sağlığı ve kardiyometabolik durum riski açısından yaygın olarak kullanılan BMI indeksinden daha güvenilir bir ölçü olduğunu belirlediler. Sonuç olarak, vücut yağ yüzdesinin birincil standart olması gerektiğini öne sürüyorlar ve İsrail genelindeki kliniklerin bu amaç için uygun ekipmanı benimsemesini savunuyorlar.
İsrail’de bugüne kadar yürütülen türünün en büyüğü olan bu çalışmanın liderliğini Prof. Yftach Gepner ve Ph.D. öğrenci Yair Lahav, Aviv Kfir ile işbirliği içinde. Bu, Tel Aviv’deki Yair Lahav Beslenme Merkezi’nin verilerine dayanıyordu. Makale Frontiers in Nutrition‘da yayınlandı.
Prof. Gepner: “İsrail çocukluk çağı obezitesinde lider konumda ve ülkedeki yetişkinlerin %60’ından fazlası fazla kilolu olarak tanımlanıyor. Bu bağlamda geçerli olan endeks, bireyin genel sağlığının standart bir göstergesi olarak kabul edilen, ağırlık ve boy ölçümlerine dayanan BMI’dır. Bununla birlikte, fazla kilo ile obezite arasındaki bariz sezgisel bağlantıya rağmen, obezitenin asıl ölçüsü vücudun yağ içeriğidir; maksimum normal değerler erkekler için %25 ve kadınlar için %35 olarak belirlenmiştir. Daha yüksek yağ içeriği obezite olarak tanımlanır ve kalp hastalığı, diyabet, karaciğer yağlanması, böbrek fonksiyon bozuklukları ve daha fazlası gibi yaşamı tehdit eden bir dizi kardiyometabolik hastalığa neden olabilir. İki endeks arasındaki eşitsizlik, normal kilolu bireylerde normal vücut yağ yüzdesinden daha yüksek olan “normal kilolu obezite paradoksu” adı verilen bir olguyu yarattı. Bu çalışmada, bu olgunun İsrail’in yetişkin nüfusundaki yaygınlığını inceledik.”
Araştırmacılar, 3.000 İsrailli kadın ve erkeğin birkaç yıl boyunca biriken antropometrik verilerini analiz etti: BMI puanları; DXA taramaları (yağ içeriği de dahil olmak üzere vücut kompozisyonunu ölçmek için X ışınlarının kullanılması); ve kardiyometabolik kan belirteçleri. Katılımcıların yaklaşık üçte birinin, yani 1.000 kişinin normal kilo aralığında olduğu belirlendi.
Bunlardan kadınların %38,5’i ve erkeklerin %26,5’i ‘normal kilolu obez’ olarak tanımlandı. – normal kilolarına rağmen aşırı yağ içeriğine sahip olmak. Bu bireylerin her biri için vücut yağ yüzdesini kan belirteçleriyle eşleştiren çalışma, ‘normal kilolu obezite’ ile çeşitli kardiyometabolik hastalıklar için ana risk faktörleri olan yüksek şeker, yağ ve kolesterol düzeyleri arasında anlamlı bir korelasyon buldu. Aynı zamanda fazla kilolu olduğu belirlenen erkeklerin %30’unun ve kadınların %10’unun vücut yağ yüzdesinin normal olduğu belirlendi.
Prof. Gepner: “Bulgularımız biraz endişe vericiydi; normal kilolu obezitenin İsrail’de sandığımızdan çok daha yaygın olduğunu gösteriyordu. Üstelik bu kişiler, geçerli BMI endeksine göre norm dahilinde oldukları için genellikle ‘gözden kaçıyorlar’. Aşırı kilolu olduğu belirlenen kişilerden farklı olarak, beslenmelerini veya yaşam tarzlarını değiştirmeye yönelik herhangi bir tedavi veya talimat almıyorlar; bu da onları kardiyometabolik hastalıklar açısından daha da büyük bir risk altına sokuyor.”
Araştırmacılar, bulgularına dayanarak vücudun şu sonuca vardığı sonucuna vardı: yağ yüzdesi bireyin genel sağlığının BMI’dan daha güvenilir bir göstergesidir. Sonuç olarak, vücut yağ yüzdesinin geçerli sağlık standardı haline gelmesi gerektiğini öne sürüyorlar ve bu amaç için bazı kullanışlı ve erişilebilir araçlar öneriyorlar: Deri altındaki yağ tabakasının kalınlığına dayalı olarak vücut yağını tahmin eden deri kıvrım ölçümleri; ve halihazırda birçok fitness merkezinde kullanılan, vücudun elektriksel iletkenliğini ölçen kullanıcı dostu bir cihaz.
Prof. Gepner: “Çalışmamız İsrail’de normal kilolu obezitenin çok yaygın olduğunu, daha önce varsaydığımızdan çok daha fazla olduğunu ve önemli sağlık riskleriyle önemli ölçüde ilişkili olduğunu ortaya çıkardı. Ancak yine de ‘normal kilolu obez’ kişiler, günümüzün geçerli endeksi BMI tarafından tanımlanmıyor. Ayrıca bireyin genel sağlığı açısından vücut yağ yüzdesinin BMI’dan çok daha güvenilir bir gösterge olduğunu bulduk. Bu nedenle, tüm kliniklerin vücut yağ içeriğini ölçmek için uygun cihazlarla donatılmasını ve hastalıkları ve erken ölümleri önlemek için bunu hem İsrail’de hem de dünya çapında yavaş yavaş altın standarda dönüştürmenizi öneririz.”
Referans: “Paradoks normal kilolu obezite; kesitsel bir çalışma”, Yair Lahav, Aviv Kfir ve Yftach Gepner, 9 Haziran 2023, Frontiers in Nutrition.
DOI: 10.3389/fnut.2023.1173488