MALZEMELER
- 400 gr mantar
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük domates
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Üzeri İçin;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
TARİF
Mantar güveç tarifi oldukça sağlıklı ve pratik bir tarif.
Mantar güveç tarifi için öncelikle sarımsakların kabuklarını soyalım. Bıçak yardımı ile sarımsakları küçük küçük doğrayalım. Tencerenin içerisinde sarımsakları soteleyelim.
Ardından mantarları bol suda güzelce yıkayalım. Bıçak yardımı mantarları uzunlamasına doğrayalım. Doğradığımız mantarları tavaya koyalım. Daha sonra içerisine dilimlenen biberleri, tuzu ve karabiber ilave ederek, sotelemye devam edelim.
Son olarak da içerisine küp küp doğranış domatesleri ekleyip, karıştıralım. Pişen mantarlı harcı güvece döeklim. Üzerine rendelenmiş kaşar sepelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar eriyene kadar pişirelim. Mantar güveç tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: İçinizi serinletecek greyfurtlu limonata tarifimize göz atmaya ne dersiniz?