Malzemeler
- 4 Su Bardağı Un
- Bir Tatlı Kaşığı Tuz
- Su
- 250 gr. Kıyma
- 1 Adet Soğan
- Karabiber
Hazırlanışı
Bir kapta unu, tuzu ve unun alabildiği kadar suyu karıştırarak yumuşak bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım ve hamurumuzu hazırlayalım.
Başka bir kapta soğanları rendeleyelim ve üstüne kıyma, tuz, karabiber ve biraz su karıştırarak harcımızı hazırlayalım.
Yaptığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve daireler şeklinde açalım.
Hazırladığımız harçtan içine koyalım ve hamuru yarım ay şeklinde kapatalım.
Harcın dışarıya akmaması için kenarları bir tabakla ya da kapatma tırtılı ile keserek yapıştıralım.
Hazırladığımız börekleri derin bir tencerede kızdırılmış yağda her iki tarafı da pembeleşinceye kadar pişirelim.
Çiğböreğimiz hazır.
Afiyet Olsun! 🙂