İzzet Ulvi Yönter, 11 Mayıs 1976'da Afyonkarahisar'ın Emirdağ ilçesinde doğdu.
İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden mezun oldu.
Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Politikası Anabilim Dalı'nda yüksek lisansını tamamladı.
Gazi ve Anadolu Üniversitelerinde İktisat doktora çalışmalarına devam etmektedir.
Ulaştırma ve Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlıklarına bağlı kuruluşlarda Müfettiş olarak çalıştı.
İzzet Ulvi Yönter, iyi düzeyde İngilizce bilmektedir ve evlidir.