Üyelerimizden Renka MaMedova’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
KOLAY TULUMBA TATLISI
2 su bardağı su
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı margarin
2 tane limon tuzu
3 adet yumurta
1 kg. sıvıyağ
Şerbeti İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kolay Tulumba Tatlısı Tarifi ve Yapılışı:
İlk önce 2 su bardağı sıcak suyu kaynatın. İçine yağını ve limon tuzunu koyun. Yağ eriyince iki bardak unu döküp iyice pişirin. Sarı rengini alana kadar pişirin. Sonra tezgahın üzerinde soğutup, 3 adet yumurtayı tek tek kırıp, karıştırarak yedirin. Sonra robotta onu hamur kıvamına getirin. Robottan çıkartıp elinizi hafif yağlayıp, yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Tulumba kalıbıyla soğuk sıvı yağın içine dökün. Ocağın altı kısık şekilde hamurların yağın üstüne çıkmasını bekleyin. Hepsi çıkınca altını açıp altın sarısı olana kadar kızartın. Pişirip soğuttuğunuz şerbetin içine tulumbaları atın. Şerbetini iyice çektirip başka bir kaba aktarın. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun...
Not: Tulumba aletiniz yok ise, kremşanti torbasına koyup, büyük tırtıklı uc ile aynı işlemi yapabilirsiniz.