Süt kaynatılır. Ateşten alınır, şeker konup eritilir.
Geniş bir tepsiye konur, ılınınca gül suyu katılır. Güllaçlar birer birer şekerli sütte yumuşatılır. Sekiz parçaya bölünüp parçalar birer birer tabağa alınır.
Üzerine dövülmüş ceviz serpilir, gevşek olarak katlanarak son uç alta gelmek üzere servis tabağına sıralanır.
Artan şekerli süt üzerine dökülüp hemen servis yapılır.