Bahar için bir Norveç somonu başlangıç yemeği
Kıyılmış frenk soğanı, otlar, limon suyu, tuz ve biberle marine sosunu hazırlayın ve sonra somon parçalarını ekleyin. 30 dakika kadar marine edin.
Domatesleri kaynak suda biraz bekletip çıkarın, süzün ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kuşkonmazları soyup 15 dakika haşlayın. Bir tepsiye yerleştirip fırça ile yağlayın ve birkaç dakika ızgarada pişirin.
Tavada 2 kaşık yağı ısıtın. Somonları marine sosuyla birlikte tavaya alın ve yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin. Somonları kuşkonmaz ve domates ile servis edin; tuz biber ve balsamik sirke ile tatlandırın.