Hermann von Salza Töton tarikatı başkanı (Almanya 1170’e doğr. – Barletta, İtalya 1239). 1210’da başkan seçilince Kutsal Roma imparatoru Friedrich II’nin danışmam oldu. 1221’de Friedrich II Mısır’da Dimyat’ta Sarazen’lere saldırdığı zaman Salza yanındaydı.
Salza, 1228-1229’daki Beşinci Haçlı seferinde de imparatorla birlikteydi. 1230’da hükümdarlarla papa Gregorius IX arasındaki anlaşmazlığın çözülmesinde önemli bir rol oynadı.
1235’te Ffiedrich’in büyük oğlu Heinrich’i babasına karşı giriştiği isyandan vaz geçirdi, imparator ve papa tarafından desteklenen sabra tarikatını en parlak düzeyine çıkardı ve daha eski tarikatlara tanınan ayrıcalıkları elde etti. Almanya’nın doğu sınırına kadar uzanan topraklara sahip oldu.