Patlıcangiller familyasına ait olan patlıcan mor renkli meyveleri bulunan bir bitki türüdür. Otsu bir yapısı bulunan patlıcanın farklı iklimlerde yaşaması mümkündür. Siyah veya mor renge sahip olan patlıcanın besleyici değeri çok yüksektir.
Patlıcanın Kalorisi ve Besin Değerleri
Çok sevilerek tüketilen patlıcan hem salatalarda hem de yemeklerde çok tercih edilmektedir. Patlıcanın kalorisi ve besin değerleri aşağıda listelenmiştir:
- 24 Kalori
- 6 gram Karbonhidrat
- 3 gram Diyet Lifi
- 9 miligram Kalsiyum
- 14 miligram Magnezyum
- 229 miligram Potasyum
- 2 miligram Sodyum
- 23 miligram A Vitamini
- 2.2 miligram C Vitamini
Patlıcan hem lezzetli hem de faydalarıyla çok dikkat çeken bir bitkidir. Patlıcanın faydaları arasında;
- Saç Rengini Koyulaştırır: Beyaz saç sorunu olan kişiler için patlıcan idealdir. Patlıcanın kabuklarını suyun ve kabuklarını rengi çıkana dek suda bekletin. Bu kürü saçlarınızı yıkarken kullanmanız gerekmektedir. İsterseniz içerisinde badem yağı ekleyebilirsiniz.
- Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Su düzeyi oldukça yüksek olan patlıcanın kalorisi düşük olup lif miktarı yüksektir.
- Kanserden Korur: Patlıcan suyu ile kanserden korunabilirsiniz. Patlıcanları iri parçalara bölün ve presleyin. Patlıcan suyunu içerek kanserden korunmanız mümkündür.
- Demir Üretimine Yardımcı Olur: Demir eksikliği pek çok hastalığın habercisidir. Patlıcan demir emilimi sağlayarak vücuttaki demir eksikliğini giderir.
- Beyin Sağlığını Korur: Beyindeki hasarlı hücreleri onaran patlıcan hafıza fonksiyonlarını geliştirmeye yardımcı olur.