Acai üzümü 2,5 cm çapı olan yuvarlak bir meyvedir. Amazon yağmur ormanlarında yetişir. Koyu mor renktedir. Amazon yerlilerinin sağlıklı kalmak amacıyla yüzyıllardır tükettiği bir meyvedir. Acai üzümü çilek, yaban mersini ve ahudududan daha fazla antioksidan içeriğine sahiptir. Taze acai üzümünün raf ömrü çok kısadır ve yetiştikleri yerin dışında taze kalamazlar. Şeker oranı düşüktür ve içinde bolca mineral vardır. Deneylerde acai üzümünün kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardım ettiği gözlenmiştir.
Acai üzümünün antioksidan etkisi öğrenme ve hafıza kısmındaki beyin hücrelerinin inflamasyonunun ve oksidasyonunun etkilerini yok eder. Acai meyveleri hücrelerimizi oksidasyona karşı koruyarak kalp hastalığı, diyabet ve yaşlanma süreciyle ilgili çeşitli durumları önleme potansiyeline sahiptir. Acai meyveleri, omega-3, omega-6 ve tekli doymamış oleik asit gibi yüksek seviyelerde önemli yağ asitleri içerir. Omega3 ve omega-6 sağlık için gerekli olup, uzmanlar her birinin dengeli bir miktarını alınmasını önerir. Bu yağ asitleri yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol gibi durumları önlemeye yardımcı olurlar. ABD Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi (NCCIH), acai üzümü takviyesi almanın, aşırı kilolu yetişkinlerde yüksek kolesterol, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve diyabet risklerini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
Prof. Dr. Zafer AYVAZ