Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı
Adına bakıp, zordur dediğimiz tatlılardan biri daha. Aslında hiç de öyle değil. Emin olun çok pratik bir tatlı. Yaptığınız zaman çok sevilecek ve hep istenecek. Bir de üzerine taze kaymak olursa tadına doyum olmaz.
MALZEMELERİ:
- 1 adet küçük ekmek kadayıfı
- 6 su bardağı su
- 6 su bardağı şeker
- Yarım limon
- 1 paket vanilya
- 500 gram kaymak
Bir tencereye 6 su bardağı suyu boşaltıp kaynatmaya alınız. Daha sonra şeker ve yarım limonu ilave edip 20 dakika orta ateşte kaynatınız.
Kadayıfı geniş bir tepsiye koyup şerbeti üzerine dökmeden önce vanilyayı katınız. Şerbeti döktükten sonra geniş bir ocakta kaynamaya alınız.
Ateşi çok kısık olursa şerbeti daha iyi çeker. 25 dakika az ateşte kaynatınız.
Arada bir kapağını açıp, çorba kaşığıyla kenarlarından ortalarına şerbetleyiniz ve piştikten sonra soğumaya alıp üzerine kaymak koyarak servis yapınız.