Malzemeler
500 gr. orta yağlı kıyma
3-4 adet Patates
3 adet Domates veya 1 kaşık salça
2 çorba kaşığı yağ
Maydanoz
Tuz, karabiber
Yapılışı
İki defa çekilmiş kıymanın içine bir baş rendelenmiş soğan, ekmek
içi, tuz, karabiber ve maydanoz koyunuz. İyice yoğurunuz.
Köfte şeklini veriniz.
Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yarım santim inceliğinde
dilimlere ayırınız.
Kızartıp bir tepsiye diziniz.
Aynı yağda köfteleri kızartınız.
Kızarmış köfteleri tepsilere pateslerin üzerine diziniz.
Domatesi kabuğunu soyduktan sonra doğrayınız ve yağda
kavurunuz.
Bir çay bardağı su koyup kaynatınız.
Tepsideki köfteleirn üzerine dökünüz.
Kapağını örtüp 5?10 dak pişiriniz.
Servis tabağına köfteler pateteslerin üzerinde olacak şekilde çıkarıp
en üstüne domates sosunu da gezdirip servis ediniz.