Simit Kurabiye TarifiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
10porsiyon
25minutes
25minutes
50
malzemeler
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığından az tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Un (450 gram undan 2 yemek kaşığı az kullandım)
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su (Pekmezi açmak için)
Susam(Yağsız olarak granit tavada kavurarak kullandım)
yapılışı
- Un ve kabartma tozu hariç malzemeleri mutfak şefime koyup karıştırdım.
- Daha sonra unu yavaş yavaş eklemeye başladım unun üzerine kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur yaptım.
- Pekmezi suyla uygun bir tabakta karıştırdım.
- Hamurdan ortalama ceviz kadar parça aldım elimle yuvarladım üzerine hafif bastırdım tezgaha dizdim resimde görülen aparatla kolayca simit şekli verdim. Bütün hamurları bu şekil hazırladım.
- Hazırladığım kurabiyeleri önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim.
- Önceden 180 derece de ısıtılmış fırında pişirdim.
- Afiyet olsun!