Tek lokmalık lezzetlerden. Doğum günü gibi davetlerde tek lokmalık, sütlü tatlıları böyle küçücük kaplarda servis etmeyi seviyorum. Bu kaplar kullan-at denilen cinsten. İsterseniz elbette yıkayıp yeniden kullanabilirsiniz. Küçücük kadeh şeklinde. Toplamda 3-4 tatlı kaşığı muhallebi var içinde. Çeşidin bol olduğu masalarda ideal bir ölçü diye düşünüyorum. Daha önce klasik tiramisuyu Ada’nın 2 yaş doğum gününde ikram etmiştim. herkes bayılmıştı.
Malzemeler:
- 1/2 lt. Süt
- 2 yemek kaşığı Un
- 1 adet Yumurta Sarısı
- 1 paket Vanilya
- 200 gr. Labne Peyniri
- İçi İçin
- 2 paket Çikolatalı Kremalı Bisküvi
- Üstü İçin
- 1 paket Glazür
Hazırlanışı:1- Bir tencere içinde labne peynir ve vanilya dışındaki tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırın ve ocağın üstüne koyun. Karıştırarak yoğun bir muhallebi olana kadar pişirin. Ocktan alıp vanilya ekleyin. Mikser yardımıyla çırpmaya başlayın. 5 dakika çırptıktan sonra labneyi ekleyip karıştırmaya devam edin.
2- Küçük kadehlerinize bir yemek kaşığı muhallebiden koyun ortasına bir adet bisküvi yerleştirin üstüne bir yemek kaşığı daha muhallebi koyun ve soğutun.
3- Sıcak suyun içine paketi açmadan glazürü koyun. Soğuyan muhallebinin üzerine çkolata koyun ve servis yapın. Afiyet olsun.