MALZEMELER
- Kuru börülce
- 5-6 adet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Bir tutam nane
- Bir tutam dereotu
- Bir tutam roka
- 2 tane közlenmiş kırmızı biber
- Limon
- Nar ekşisi
- Sıvı yağ
TARİF
Börülce salatası tarifi için ilk olarak börülceleri tencereye koyarak haşlayalım. Börülceler dağılmadan altını kapatalım.
Diğer taraftan taze soğan, maydanoz, dereotu ve naneyi bol suda yıkayarak kenara alalım. Suyu süzüldükten sonra yeşillikleri ince ince doğrayarak bir kaba alalım. Kırmızı biberi fırın tepsisine dizerek 200 derece fırında közleyelim. Közlenen biberleri soyarak doğrayarak ekleyelim. Soğuyan börülceleri de ekleyerek karıştıralım. Limon, nar ekşisi, sıvı yağ ekleyerek harmanlayalım ve servis tabağına alalım. Börülce salatası tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Antakya yöresine ait olan Kaytaz Böreği Tarifimize göz atmaya ne dersiniz?