We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hoş olmayan araştırma sonuçları on yıllardır geri alındı
Şeker endüstrisi geçmişte araştırmalar üzerinde büyük bir etkiye sahipti ve manipüle edilmiş çalışma sonuçları onların lehine. Bu sistematik yaklaşımın ilk bilimsel kanıtı geçen yıl şeker endüstrisine sunulduktan sonra, şu anda ABD'de yapılan bir araştırma, sağlık risklerinin onlarca yıldır sistematik olarak oynandığı veya gizlendiği izlenimini doğrulamaktadır.
Bir yıl önce, California San Francisco Üniversitesi'nden bilim adamları, şeker endüstrisinin geçmişte bilimsel araştırmaları nasıl etkilediğini gösteren bir çalışma yayınladılar. Bu izlenim şimdi mevcut soruşturmada doğrulanmıştır. California San Francisco Üniversitesi'nden Stanton Glantz liderliğindeki araştırma ekibi, "PLoS Biyoloji" dergisinde hayvan çalışmalarından kaynaklanan olumsuz sonuçların yıllardır nasıl yayınlanmadığını, böylece şeker tüketiminin sağlık risklerinin hafife alındığını bildirdi.
Koroner kalp hastalığı riski en aza indirilir
1965 yılında, Şeker Araştırma Vakfı (SRF), ABD şeker endüstrisi için bir lobi derneği olarak, “New England Tıp Dergisi” nde şeker tüketimi ile kan lipit seviyeleri ve dolayısıyla koroner kalp hastalığı (KKH) arasındaki bağlantıyı sorgulayan bir çalışmayı gizlice finanse etti. oynadı. Daha sonra, SRF, şeker tüketimindeki KKH riskini daha kesin olarak değerlendirmesi gereken hayvan deneylerini finanse etti. Dr. Proje tarafından yürütülen "Proje 259: Steril Sıçanlarda Diyetli Karbonhidratlar ve Kan Yağları" başlıklı çalışmada Dr. W.F.R. Birmingham Üniversitesi'ndeki (İngiltere) fakir, 1967-1971 yılları arasındaki ilişki analiz edildi.
Hayvan çalışmalarından olumsuz sonuçlar yayınlanmamıştır
O zamanlar bile, bilim adamları yüksek şeker tüketimi olan sıçanlarda serum trigliseritlerinde istatistiksel olarak anlamlı bir düşüş belirleyebildiler. Araştırma ayrıca şeker tüketiminin, insanlarda mesane kanseri için potansiyel bir risk faktörü olarak kabul edilen bir enzim olan beta-glukuronidaz düzeyleriyle ilişkili olduğunu gösterdi. California Üniversitesi'nden bilim adamları, SRF'nin daha sonra sonuçları yayınlamadan araştırma projesine son verdiğini bildirdi.
Şeker aynı zamanda potansiyel bir kanserojen midir?
Şeker endüstrisi, zaten 50 yıl önce sakaroz (şeker) ile KKH riskinin nişastadan daha fazla olduğuna ve şekerin potansiyel bir kanserojen olarak değerlendirilmesi gerektiğine dair göstergeler sağlayan hayvan çalışmalarının sonuçlarını açıklamamıştır. araştırmacıların suçlanması. ABD'li bilim adamları, "Bağırsak mikrobiyotasının sükroz ve nişastanın kan lipitleri üzerindeki farklı etkileri ve karbonhidrat kalitesinin beta-glukuronidaz ve kanser aktivitesi üzerindeki etkisi daha fazla dikkat gerektirmektedir." (FP)