hıdırellez kurabiyesi nasıl yapılır
Malzemeler
3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
2 portakal kabuğu rendesi
4,5 su bardağı un
Hazırlanışı
Hamuru yoğurmaya başlamadan önce fırın 175 c de açılır.Nedeni ise kurabiyeler çok kızgın fırında pişerken yayılmaları önlenirmiş.
Un,karbonat hariç tüm malzemeler konulup çırpılır.
Un,karbonat eklenip hamur hazır hale getirilir.
Avuç içi kadar parçalar kopartılıp elde yuvarlanıp tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp kızgın fırında pişirilir.