Glutensiz Kurabiye İçin Malzemeler
200 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında beklemiş şekilde.)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Yarım su bardağı pirinç unu
Yarım su bardağı mısır unu
Aldığı kadar glutensiz un (2 su bardağı kadar)
Nasıl Yapılır?
Kurabiye hamurunu hazırlamak için un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alınız ve elinizle karıştırınız. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur hazırlayınız.
Fırını 180 dereceye ayarlayınız ve fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
Hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayınız. İPUCU: Hamur glutensiz olduğu için ve kakao kullanıldığından yuvarlarken dağılır, elinize çok hafif sıvı yağ sürüp hamuru sıkarak yuvarlayın.
Hamuru şekillendirdikten sonra istediğiniz ek malzemeye bandırıp tepsiye diziniz.
180 derecede ısınmış fırında 18-20 dakika pişiriniz.
AFİYET OLSUN, SAĞLIKLA KALIN.