En sevilen bir Amerikan eğlencesi ve birçokları için yaz geleneği, uzun ve şaşırtıcı bir vatansever tarihe sahip.
Bir insan atası çağrıldığında başladılar Homo erectus Planet Barbecue (Workman Publishing, 2010) 'a göre, yaklaşık 1,8 milyon yıl önce ateş ederek et pişirmeye başladı. Ancak, Amerikalıların şu anda onları bir ızgara veya çukur üzerinde pişirilen, baharatlarla kaplı ve Karayip kökenli köftelerden yapmalarını önleyen etler.
Barbekü kelimesi Taino adı verilen Karayip Kızılderili kabilesinin dilinden geliyor. Yükseltilmiş tahta bir ızgarada ızgara yapmak için kullandıkları kelime barbacoa. Söz konusu kelime ilk olarak, Planet Barbecue'ye göre 1526 yılında bir İspanyol kaşifi tarafından 1526 yılında Batı Hint Adaları'nın hesabında basılmıştır.
O zamandan beri, mangalların popülaritesi, vahşi ateş gibi yayıldı. Amerika'da mangal yapmanın tarihi, sömürge dönemlerine dayanır ve o zamandan beri Amerikan kültürünün bir parçası olmuştur. Aslında, 1650'lerde Virginia kolonisinde çıkarılan ilk yasalardan biri, silahların bir barbeküde tahliyesini yasakladı.
Devrim Savaşını kazandığımızda, Capitol'un köşe taşını döşedik ve Missouri Nehri üzerindeki ilk köprüyü kurduk. Olaylar barbekü ile anıldı, Planet Barbecue ve PBS üzerine Primal Grill'in sahibi Steven Raichlen söyledi.
Başkanlarımız, aynı zamanda geri dönüş olaylarının büyük hayranları olarak biliniyorlardı. George Washington'un günlükleri, üç gün süren bir de dahil olmak üzere, barbekü referansları ile doludur.
Raichlen, George Washington'un büyük bir barbekü tutkunu olduğunu söyledi LifesLittleMysteries. Abraham Lincoln'ün ailesi evlendiğinde, düğün bayramları mangaldaydı.
Yol boyunca ünlü mucitler Amerikan barbeküsüne damgasını vurdu: İlk ticari kömür briket fabrikası Thomas Edison tarafından tasarlandı ve Planet Barbekü'ye göre 1921 yılında Henry Ford tarafından inşa edildi.
Günümüzde, barbekü, zengin ve lezzetli lezzetiyle ünlenen Güney mutfağında özellikle büyük bir rol oynamaktadır. Örneğin, Owensboro, Ky., İnsanlar, kuzu eti değil, kuzu eti, ama 150 yıldan fazla bir süredir büyük, züppe. Raichlen, dünyanın sadece siyah barbekü sosuyla servis edildiği kasabada hala bir uzmanlık alanı olduğunu söyledi.
Bir sorun var mı? Hayatı Küçük Gizemlere e-postayla gönderin ve cevap vermeye çalışalım. Soruların hacmi nedeniyle maalesef tek tek yanıtlayamayız, ancak en ilgi çekici sorulara cevaplar yayınlayacağız, kısa süre sonra tekrar kontrol edin.