Prebiyotikler ve probiyotiklerin her biri bağırsak mikrobiyomunu kendi yollarıyla etkiler. Prebiyotikleri veya probiyotikleri ne zaman kullanacağınızı biliyor musunuz? Ve kalite özelliklerinin ne olduğunu biliyor musunuz? Çünkü özellikle probiyotiklerde kalite ne kadar yüksekse etki de o kadar büyük olur. Bu yazı, doğru takviye seçimini yapmanıza yardımcı olacak bir dizi faydalı ipucu sunmaktadır.
Probiyotikler ve prebiyotikler arasındaki fark nedir?
Probiyotikler, canlı mikroorganizmalar içeren bir takviyedir. Probiyotikler, bağırsak mikrobiyomundaki iyi ve kötü bakteriler arasındaki etkileşimi sağlar ve dengeler. Prebiyotikler, insanlar tarafından sindirilemeyen ve dolayısıyla sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşan besinlerdir. Prebiyotikler, bağırsaktaki mikroorganizmalar için bir besin kaynağı görevi görür.
Probiyotik mi yoksa prebiyotik mi kullanıyorsunuz?
Bağırsak mikrobiyomunu optimize etmek için genellikle 2-4 haftalık prebiyotiklerle başlanması ve ardından bir probiyotik kürü tavsiye edilir. Prebiyotiklerle başlayarak, halihazırda mevcut olan bağırsak mikrobiyomu daha dengeli hale gelir ve kütlesi artar. Bağırsak mikrobiyomu güçlendirildiğinde, bir dizi probiyotik mikrobiyal dengeyi optimize edebilir. Toplu olarak, probiyotikler ve prebiyotikler, mikrobiyom ve konakçı arasındaki iş birliğini destekler. Terapötik uygulamalarda probiyotikler ve prebiyotikler ayrı ayrı da kullanılabilir.
Önemli: Öncelikle altta yatan bağırsak sorunlarını tedavi etmek önemlidir.
Yüksek kaliteli bir probiyotiği nasıl tanırsınız?
Kalite ne kadar yüksekse, terapötik etkinlik o kadar yüksek olur. Seçiminizde sizi desteklemek için, yüksek kaliteli bir probiyotiğin en önemli kalite özelliklerini aşağıda bulacaksınız.
Miktar kalitedir
Ürünün her zaman yüksek dozda canlı suş içerdiğinden emin olun. Raf ömrünün sonuna kadar canlılık garantisi olan bir ürün seçmek de önemlidir. Bakterilerin yutulduğunda hala canlı ve aktif olduğundan emin olmanın tek yolu budur. Bu nedenle, her zaman en az 1 milyar canlı mikroorganizma içeren ve genellikle 1x109 CFU (koloni oluşturan birimler) olarak ifade edilen bir ürün seçin.
Birkaç katkı maddesi ve iyi paketlenmiş
İkincisi ek vitaminler veya mineraller içermeyen probiyotiklerin seçilmesi önerilir. Sağlığı daha geniş anlamda destekliyor gibi görünseniz de probiyotikler katkı maddelerine pek de uygun değildir. Probiyotik bakteri hücreleri aslında özellikle depolama periyodu ve ilk rehidrasyon aşamasında dış etkenlere karşı çok hassastır.
Ürünü oksidatif hasara karşı korumak için bazen probiyotiklere C vitamini eklenir. Ancak bu, yalnızca ürün depolama sırasında su ve oksijene maruz kaldığında faydalıdır, çünkü ancak o zaman koruyucu bir işlevi olur. Ürün yeterince hava ve nem geçirmez şekilde paketlenirse hiçbir avantajı yoktur. Ayrıca probiyotik suşların yaşayabilirliği üzerinde olumsuz bir etkisi bile olabilir.
Probiyotik kullanımında klinik endikasyonun ve hangi suşla ilgili olduğunun dikkate alınması önemlidir. Antibiyotiklerin klinik kullanımdaki reçeteleme esasları gibi, probiyotiklerde de klinik duruma özgü suşun ve dozajın seçimine odaklanılmalıdır. Yapılan çalışmalar ile gelecekte, belirli bir probiyotik suşun, hastanın spesifik patojenik defekti, klinik problemi ile ilgisi ve mekanizmalar daha iyi anlaşılır hale gelecektir.
Sonuç: Çevresel etkilere karşı iyi korunan bir ürünün raf ömrü daha uzundur. Probiyotiğin optimum raf ömrü için, mümkün olduğunca az katkı maddesi içeren ve nem, ışık, hava ve diğer çevresel etkilere karşı mümkün olduğunca koruyan bir ürün seçilir.
İçerik açısından zengin
Bilimsel araştırmalar genellikle bir suş veya sınırlı sayıda suş kullanır. Bazı durumlarda, terapötik bir etki elde etmek için bir suşun veya belirli bir suş karışımının kullanılması tavsiye edilir. Uygulamada, geniş bir suş yelpazesine sahip takviyeleri giderek daha fazla görüyoruz.
Geniş spektrumlu takviyeler, bağırsak mikrobiyomunun doğal çeşitliliğini ve benzersiz şekilde kişiselleştirilmiş yapısını desteklemek için tasarlanmıştır. Bu, bağırsaktaki doğal durumla çok daha iyi bağ kurar: sonuçta, bağırsak mikrobiyomu tek bir suştan oluşmaz. Ayrıca, farklı suşlar sinerjik bir etkiye sahip olabilir; bu, suşların birbirini güçlendirdiği ve birlikte tek başına olduğundan daha büyük bir probiyotik etki ürettiği anlamına gelir.
Sindirim sularına dayanıklı
Bakteri hücreleri sadece kalın bağırsakta etkili olurlar ve oraya ulaşmak için sindirim sisteminden geçmeleri gerekir. Bu nedenle bakterilerin bu yolculukta hayatta kalabilmeleri için mide asidine ve safraya karşı dirençli olmaları gerekir. Bu nedenle mide asidi ve safraya dirençli bakteriler içeren bir ürün seçin.
Probiyotikler, Mide boşalmasının hızlı olduğu ve midedeki asitlik için geçişin uygun olduğu sabah kahvaltısından önce alınmalıdır. Bakterilere yardım etmek için gecikmeli salınımlı kapsüller halinde uygulanabilirler, böylece sadece bağırsakta salınırlar ve yolculuğun en zor kısmı olan mide çoktan geçilmiş olur.
Hangi prebiyotikler en uygundur?
Birçok çalışma, prebiyotik liflerin faydalı etkisini desteklemektedir. Prebiyotik lifler, laktobasiller ve bifidobakteriler gibi faydalı mikroorganizmalar tarafından kalın bağırsakta fermente edildikleri için fermente olabilen lifler olarak da adlandırılır. Bu sayede prebiyotikler sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bilimsel literatürde sıklıkla inülin, frukto-oligosakkaritler (FOS) ve ksilo-oligosakkaritler (XOS) ile karşılaşacaksınız. Terapötik amaçlar için, fermente lifli bir ürün de tercih edebilirsiniz. Aşağıda bununla ilgili daha fazla açıklama yapıyoruz.
İnülin ve FOS kullanım için iyidir
FOS, 36.000'den fazla bitki türünde bulunan bir polisakkarit olan (10-60 üniteden oluşan çoklu karbonhidrat) inülinden üretilir. Özellikle hindiba inülin açısından zengindir. Ürünlerde genellikle inülin ve FOS karışımı kullanılır. FOS, inülinin uzun karbonhidrat zincirlerinin daha küçük zincirlere kesilmesiyle üretilen prebiyotik bir oligosakkarittir (3-10 üniteden oluşan karbonhidrat).
İnülin ve FOS kombinasyonu arzu edilir çünkü farklı zincir uzunluklarının sağlanması mikrobiyom için faydalıdır. Örneğin kombinasyon, mikrobiyomdaki dengeyi geliştirdiği için antibiyotik kullanımına bağlı ishale karşı önleyici olarak kullanılabilir. Olağan terapötik dozlar günde 5 ile 10 gram inülin ve FOS'dur.
Mısırdan elde edilen XOS, çok düşük dozlarda zaten etkili
XOS, mısırdan elde edilen prebiyotik bir oligosakkarittir. XOS, çok düşük dozlarda bile etkili olduğu için eşsiz bir prebiyotik üründür. Örneğin, XOS, günde 0.7 gramdan başlayan dozlarda kabızlığa karşı etkili bir şekilde kullanılmıştır.
Prebiyotikler kolonda mikrobiyom tarafından fermente edilir. Fermentasyonla salınan metabolitler, özellikle kısa zincirli yağ asitleri, tokluk hissini düzenlemek ve bağırsakta serotonin sentezini uyarmak gibi birçok faydalı fonksiyona sahiptir.
Bu lif türü ile prebiyotiklerin faydalı metabolitlerini doğrudan uyguladığınız için, fermente lifli bir ürün terapötik uygulamada önemli bir rol oynayabilir.
Uygulamada bilgi
Optimal bir mikrobiyom için, prebiyotik kullanımıyla başlayın, ardından bir probiyotik kürü uygulayın. En yaygın olarak kullanılan prebiyotik, genellikle inülin ile birleştirilen FOS'tur. Ayrıca XOS, düşük dozlarda yüksek etkinliği nedeniyle popülerlik kazanmaktadır.