Sakızlı Muhallebi Nasil Yapılır
tencereye aldığınız süt, damla sakızı ve tozşekeri tahta
bir kaşıkla kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayan karışıma suda açılmış nişastayı ilave edin
1-2 dakika daha kaynatın.
Diğer tarafta buzlu suyun içinde 15 dakika beklettiğiniz
jelatinleri silkeleyerek içine katın.
Ocağın altını kapatıp mikserle 5 dakika çırpın.
File antepfıstığını ekleyip karıştırın.
Orta büyüklükte bir cam kabın içini hafif ıslatıp
muhallebiyi boşaltın.
Bir spatula ile üzerini düzeltin ve ılınmaya bırakın.
Buzdolabında 5-6 saat
beklettikten sonra dilimleyip
ahududu marmeladı ile birlikte servis yapın..
Malzemesi
4 yaprak jelatin
1 su bardağı file antepfıstığı
Üzeri için:
Ahududu marmeladı .
1 kg süt
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı nişasta
3-4 çorba kaşığı su