D’She Style tarif🔝
Aşkınızı göstermek için Sevgililer Günü’nün gelmesini beklemenize gerek yok; sevgi, yılda bir gün değil, aslında her gün onurlandırılmalı!
Aşkı sembolize eden Sevgililer Günü’nde sevgililerin birbirlerini küçük ve değerli sürprizlerle mutlu edişi yıllar boyunca süren bir geleneğe dönüşmüş halde. Siz de hazırlanışı kolay olan lezzetli çikolatalı ve çilekli cupcake tarifi ile hoş bir sürpriz yapmak ister misiniz?
Malzemeler
56g şekersiz çikolata, doğranmış
1 su bardağı badem unu
1/4 su bardağı kakao tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
1 büyük yumurta
1 büyük yumurta sarısı
1 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı ekşi krema
1/2 su bardağı kaynar su
Çilekli Krema Dolgusu
1 su bardağı kurutulmuş çilek
1 su bardağı taze çilek püresi
3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
3 1/4 fincan pudra şekeri
1 çay kaşığı limon suyu
1/4 çay kaşığı vanilya özütü
Birkaç damla kırmızı gıda boyası
Çikolata Kaplı Çilek
12 adet taze çilek
115 g bitter çikolata
Hazırlanışı
Cupcake için
Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Cupcake kalıplarını tepsiye yerleştirin. Çikolatayı mikrodalgada bir kapta eritin ve pürüzsüz olana kadar aralıklarla karıştırın, biraz soğumaya bırakın.
Bir kabın içinde unu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın, bir kenara koyun. Elektrikli bir el mikseri kullanan büyük bir karıştırma kabında, şeker ve tereyağını birleştirilene kadar karıştırın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilya özütünü ekleyin. Eritilmiş çikolata ile karıştırın, ardından ekşi kremayı ekleyin. Un karışımının yarısını üzerine dökün ve düşük hızda karıştırın, ardından kalan yarısını ekleyip karıştırın. Son olarak kaynar suyu ekleyin ve karıştırın. Hamuru kalıplara bölün ve her birini yaklaşık 3/4 oranında doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız cupcake’lerin soğumasını bekleyin.
Kurutulmuş çilekleri kilitli poşete koyun ve oklava ile ince bir toz haline getirin. Çilek püresini ince bir elek ile süzün ve düşük ısıda kaynatın. Tamamen soğuduktan sonra tereyağı, pudra şekeri, kurutulmuş çilek tozu, limon suyu, vanilya özütü ile karıştırın. Karışıma dilerseniz gıda boyası ekleyin. Hazırladığınız dolguyu cupcake’lerin üzerine eşit olarak dağıtın.
Çikolata kaplı çilekler için; ısıya dayanıklı bir kabın içine çikolatayı koyun ve mikrodalgada eritin. Taze çilekleri çikolataya batırın ve her cupcake’in üzerine bir tane yerleştirin. Afiyet olsun!
Daha iyi bir yaşam tarzına sahip olmak için D’She Style’da kalın.