Sodalı Börek Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet yufka
İç harcı için
- 5 adet patates
- 1 kase beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
Sosu için
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 şişe maden suyu
Üzerine
- Çörek otu
- Susam
Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri haşlamak için soyuyoruz uygun bir tencerede güzelce yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Daha sonra ezecek yardımıyla ezip içine beyaz peyniri katıyoruz tuzunu karabiberini ek edip bir köşeye kaldırıyoruz.
- Yufkamızı genişçe tezgaha açıyoruz içine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve başka katında kapatıp patatesli harçtan eşit biçimde koyarak yan taraflarını kapatıp sarıyoruz.
- Daha sonra dilimleyip evvelden yağlı kağıt serdiğinmiz fırın tepsisi ne koyuyoruz bütün yufkalar bitene kadar bu sürece devam ediyoruz daha sonra kalan bütün harcı bu türlü üzerine döküyoruz.
- Üzerine susam ve çörek otu sürüp evvelden ısıttığımız 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Sodalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı