Çayın yanında mükemmel giden çok olmasa da değişik bir lezzet. Kendi tarifimdir alıntı değildir... Afiyetler olsun........ Önce Patatesi haşlayın. O soğurken bulgurunuzu yassı bir tencerede sıcak suyla ıslatıp kapagını kapatın.. bulgurlar şişerken başka bir kapta ince ince kıyılmış maydonozları ve kabukları soyulup rendelenmiş patates ve domatesleri ilave edin ve karıştırın.. daha sonra karışımı bulgura ekleyin.. sonra hepsini iyice harmanlayın.. sonra bulgura salçayı,yağı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun köfte kıvamına getirin...kadın budu köfte gibi şekillendirin.. una bulayıp yağlı tavada kızartın. dağılmadan alın... 3 su bardağı ince köftelik bulgur 2 orta boy haşlanmış patates 2 orta boy domates çeyrek tutam maydonoz (isteyenler yanında dereotuda ilave edebilirler) 1,5 yemek kaşığı ev salçası 1 yemek kaşıgı sıvı yağ Tuz Karabibier Pul biber Kimyon KIZARTMAK İÇİN; Un yarım çay bardağı sıvı yağ SOSU İÇİN; Maydonozlu mayonez yada Ev salçası (yağda kavrulmuş) yada Sarımsaklı kese yoğurdu 1 kişilik servis önerisi; Servis tabağına 3 adet kısır köftesi Bir tutam maydonoz Söğüşlenmiş domatesleri koyun. Ve isterseniz sos olarak maydonozlu mayonez yada yağda kavrulmuş ev salçası ilave edebilirsiniz.Köftelerin üst kısmına.