8 su bardak süt
3 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı tarçın
3 bardak şekeri ve 8 bardak sütü tencereye koyup kaynatın. Nişastayı soğuk suda eritin ve süte ilave edip karıştırın. Bir taşım miktarı kaynatıp altını kapatın. Bir tepsinin altına toz şeker serpin ve muhallebiyi tepsiye boşaltın. Kazandibini koyduğunuz tepsiyi ocağa yerleştirin. Hafif yanık kokusu gelinceye kadar tepsinin her yanını ocakta pişirin. Soğuyunca tarçın serperek servis edin.