Tayland kahvesi yüksek asiditesi ile bilinir. Ülkede yerel halkın tükettiği kahvelerde, asiditeyi dengelemek için çekirdek koyu kavrulmuş çekirdekler tercih edilmektedir. Hatta Tayland malı kahve kavurma makinelerinin kazanlarının ince olması nedeniyle yanmış kahve ile de karşılaşmak da oldukça olası.
Tayland
Tayland, resmi adıyla Tayland Krallığı, eski adıyla Siyam, Hindiçin yarımadasının orta kısmında bulunan Güneydoğu Asya ülkesi. Sınırları batıda Burma, doğuda Kamboçya, kuzeyde Laos ve güneyde Malezya ülkeleri bulunmaktadır. Güney kısmında Tayland Körfezi, batı kısmında ise Andaman Denizi yer almaktadır.
Çekirdek Türü
Robusta kahvesi.
Tayland Kahvesi
Üretimi 750.000 torba civarındadır. Ayrıca ülkede ek bir işlem olarak filler de kullanılmakta (Black Ivory coffee) ve yüksek fiyattan satılmaktadır.
Tayland Kahvesini Tatmak İster Misin?
Harita
Görsel:
Detaylı bilgi için: Vikipedi – Tayland