Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytin ağacının kutlanması için 26 Kasım'ı seçti. "şimdi beş kıtaya yayılmış ve sürdürülebilir ekonomik ve sosyal kalkınmaya ve doğal kaynakların korunmasına katkıda bulunan evrensel barış ve uyum sembolü ”dedi.
2014 ve 2016 arasında, dünyada zeytin ağaçlarıyla dikilen arazi alanı yüzde 10 arttı: 10 milyon hektardan (24.7 milyon dönüm) 11 milyon hektara (27.1 milyon dönüm), bunun 8 milyon hektardan çok fazla (19.7 milyon hektar) dönüm) sulanmaz.
Yürütme direktörünün yürüttüğü, IOC merkezinde bir tören düzenlendi. Abdellatif GhediraZeytin ağaçlarının önemi hakkında resmi bir açıklama okuyun. sağlık yararları ve bunların çevresel alaka düzeyi.
Bu aynı zamanda bir kısa filmin konusu oldu. COP22 konferansı: 'Zeytinyağı, sera gazı emisyonlarını azaltmaya yardımcı olan sıvı altındır. '
"Küresel ısınmayla mücadelede bir ajan olarak, zeytin yetiştiriciliğinin pozitif bir karbon dengesi vardır ve büyüme döngüsünde saf ve sızma zeytinin üretim sürecinde salınan sera gazlarından daha fazla CO2 tutmaktadır ”dedi Ghedira.
reklâm
"Zeytinyağı ve sofralık zeytin "kanıtlanmış bir beslenme ve sağlık kaynağıdır. Akdeniz diyeti ve dünyanın en ünlü şefleri tarafından giderek daha fazla takdir edilmektedir. ”
Ayrıca, "pek çok terapötik özelliğinin bazı hastalıkları önlemedeki eylemi artık geniş çapta tanınmaktadır ”şeklinde konuştu.
Tören, Şimon Laveeiki kez IOC başkanı olarak görev yapan ve kuruluşun faaliyetlerine ve sektörün gelişimine büyük katkı sağlayan kişiler.
Yıllık bir kutlama oluşturma fikri ile IOC, Eylül ayında üye ülkeler tarafından planlanan eşzamanlı etkinlikler dizisinin ortak finansmanına yönelik bir hibe teklif çağrısı yayınladı (Birleşik Devletler IOC üyesi değildir).
İtalya'da, Dünya Zeytin Günü, zeytinyağı kalite sistemlerinin geliştirilmesi ve menşe prosedürlerinin temyizinin ekonomik ve çevresel yönleri üzerine tam günlük bir çalışma ile Unaprol ile işbirliği içinde kutlandı. Etkinlik, Avrupa düzeyinde sızma zeytinyağları için ilk beş Korumalı Menşe Tanımı'nın (PDO) yirminci yıldönümüne denk geldi: Aprutino pescarese, Brisighella, Canino, Collina di Brindisi ve Sabina.
Cezayir'de, WOD 2016 kutlaması, tarım bakanı tarafından açıldı ve bir kırma ünitesinin çalışması ve üretilen yağın tadımı ile zeytin ağacı dikimlerinin bir gösterisini içeriyordu.
Mısır'da, İskenderiye Üniversitesi ile işbirliği içinde zeytin yetiştiriciliği, çevre ve zeytin ürünlerinin sağlık yararları üzerine bir seminer düzenlendi.
İspanya'da, Jaén Üniversitesi'nde, tatma seansı ve yemek pişirme gösterileri ile zeytinyağı üzerine bir konuşma içeren yabancı öğrenciler için bir atölye çalışması düzenlendi.
Yunanistan'da Kalamata Zeytinyağı Tat Laboratuvarı, zeytinyağının sağlık yararları, organoleptik kalite standartları ve kalite yönetimi üzerine duyusal analiz oturumları ve bir seminer düzenledi.
Fas'ta, Zeytin ağacı biyokütlesinin yeni ve yenilenebilir bir enerji kaynağı olarak değerini vurgulayan bir konferansla, Uluslararası Zeytinyağı Forumu'nun beşinci baskısı Meknès'de düzenlendi.
Tunus'ta, etkinlik ülkedeki zeytin yetiştirme alanının genişletilmesi ve sektörün sürdürülebilirliğine odaklandı. Fidanlıklara bin zeytin ağacı dikildi.
Türkiye'de eski bir değirmeni ziyaretinin ardından katılımcılar, Zeytinyağı Müzesi'nde tutulan bir preste anıtsal zeytin ağaçlarının hasadı ve yağ çıkarılmasına katıldı.
Portekiz, Dünya Zeytin Gününü Casa do Azeite, Luís Folque ve tarım, ormancılık ve kırsal kalkınma bakanı Luís Manuel Capoulas Santos ile kutladı.