100 gram hindili pilav kaç kalori : 250 kcal
- Kişi Sayısı:
6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi:
5 dakika
- Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
- 300 gram hindi göğüs
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet küçük soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su ( yarısını tavuk suyu kullandım)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Yapılışı
Nefis hindili pilav nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle hindi göğüs etini kuşbaşı biçiminde doğrayalım.
Sonra bir küçük soğanı da ince ince yemeklik olarak doğrayalım.
Pilav tenceresine sıvı yağı ve kuşbaşı doğradığımız hindi etleri koyalım.
Sıvı yağda güzelce kavuralım, daha sonra doğranmış kuru soğanları da ilave edelim ve 1-2 dakika kavuralım.
Sonrasında güzelce yıkayıp ortalama 20 dakika ılık suda beklettiğimiz iki su bardağı pirinci ilave edelim, birlikte birkaç dakika daha kavuralım.
Baharatları ve tuzu damak zevkinize göre ekleyelim. Ardından sıcak suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatalım.
Önce yüksek ateşte üzeri göz göz olduktan sonra kısık ateşte tüm suyunu çekinceye kadar pilavı pişirelim.
Pirinç yumuşayıp suyunu çektikten sonra üzerine bir havlu kağıt kapatarak pilavımızı demlenmeye bırakalım.
Nefis hindili pilav tarifi hazır.
Afiyet olsun.