Sebzeli Noodle Nasıl Yapılır?
İşte evde en iyi sebzeli noodle’ı yapmak için bazı ipuçları:
- Doğru sebzeleri seçin. Su içeriği daha düşük olan tatlı patates, havuç ve balkabağı gibi sebzeleri kullanın.
- Noodleları tuzlayın. Sebzeli noodleların üzerine tuz serpmek ve pişirmeden önce birkaç dakika bekletmek fazla suyu çekmeye yardımcı olabilir.
- Fazla nemi sıkın. Noodleları tuzladıktan sonra, fazla nemi sıkmak için temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havlu kullanın. Bu, eriştelerin pişirildiğinde çok sulu olmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Çabuk pişirin. Sebzeli erişteleri fazla pişirmek, daha fazla su salmalarına neden olabilir. Az miktarda yağ ile sıcak bir tavada hızlıca pişirin veya kaynar suda bir veya iki dakika haşlayın.
- Hemen servis yapın. Sebzeli erişteler durdukça daha fazla su salabilir, bu nedenle pişirdikten hemen sonra servis yapın.
Sebzeli Noodle Nasıl Servis Edilir?
Vejetaryen erişte çeşitli şekillerde servis edilebilir. Izgara veya kavrulmuş sebzeler, sebzeli erişte ile iyi gider. Izgara tavuk, tofu, karides veya somon gibi proteinlerle servis edilebilir.
İşte Sebzeli Noodle ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:
Sebzeli Noodle Nasıl Saklanır?
Sebzeli noodle’ları taze tüketmek en iyisidir. Bununla birlikte, hava geçirmez kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Sebzeli erişteleri ve sosu ayrı olarak saklamak en iyisidir. Sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin. Bu, eriştelerin ıslanmasını önleyecektir.
Sebzeli Noodle Dondurulabilir Mi? Evet, sebzeli noodlelar daha uzun süre saklanmak için dondurulabilir.
- Sebzeli erişteleri tarife göre hazırlayın.
- Erişteleri haşladıktan sonra bir kase buzlu suya aktarın.
- Erişteleri boşaltın ve kağıt havlularla kurulayın.
- Erişteleri dondurucuya uygun bir kaba veya torbaya koyun.
- Erişteleri dondurucuda 3 aya kadar saklayın.
Dondurulmuş erişteleri kullanmaya hazır olduğunuzda, bir gece buzdolabında veya oda sıcaklığında birkaç saat eritin. Fazla pişirmemeye dikkat edin. Dondurulmuş sebzeli erişteler, taze olanlardan biraz daha yumuşak bir dokuya sahip olabilir.
Sebzeli Noodle Nasıl Yeniden Isıtılır?
Sebzeli noodle’ları ocakta, fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz.
Set üstü ocak: Sebzeli noodleları ocakta yeniden ısıtmak için, bir tavaya biraz yağ veya sos ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ veya sos ısındığında, erişteleri ekleyin ve ısınana kadar ara sıra karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Fırın: Sebzeli noodleları fırında yeniden ısıtmak için, fırını önceden 175 °C (350 °F)'ye ısıtın. Noodlerları fırına dayanıklı bir kaba koyun ve üzerini folyo ile kapatın. 10-15 dakika veya iyice ısınana kadar pişirin.
Mikrodalga Fırın: Sebzeli erişteleri mikrodalgada yeniden ısıtmak için, onları mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve üzerini bir kapakla veya mikrodalgaya uygun bir ambalajla kapatın. Mikrodalgayı 1-2 dakika yüksek ayarda ısıtın.
Sebzeli noodle’ları fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi halde, noodlelar lapa gibi olabilir. Yavaşça tekrar ısıtın ve kurumasını önlemek için biraz sos veya yağ ekleyin.
Sebzeli Noodle Önceden Yapılabilir Mi? Evet, sebzeli noodleları önceden yapabilirsiniz.
Sebzeli noodleları tarife göre pişirin. Kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Servis etmeden önce bir tavada biraz yağ veya sosla hafifçe ısıtın. Yumuşayabilecekleri için onları fazla pişirmeyin.