Balsamik sirke salata sosları, marinades ve diğer birçok gıdada popüler bir malzemedir. Genellikle kalın, tart ve karmaşık olarak tanımlanan ayırt edici bir tada sahiptir.
Bazı araştırmalar balsamik sirkenin, kişinin ten rengini düşürmekten kolesterolü düşürmeye ve kilo kaybına yardımcı olmak gibi ek sağlık yararları olduğunu göstermektedir.
Bu yazıda balsamik sirkenin potansiyel sağlık yararlarına ve onlara kilo verebilecek bilimsel araştırmaya baktık.
Balsamik sirke on sağlık yararları
Balsamik sirkenin sağlık yararları şunları içerebilir:
1. Cilt sağlığını geliştirmek
Balzamik sirke antimikrobiyal bileşikler, asetik asit ve antioksidan içerir. Bu bileşenler, bir kişinin zaman içindeki karmaşıklığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Diğer açık sirke, sivilceleri temizlemek için cilde topikal olarak uygulanır. Balsamik sirke lekelere neden olabilir, bu nedenle, doğrudan cilde uygulanmamalıdır.
2. Kan şekerini düşürmek
Balsamik sirke, bir yemeğin bir parçası olarak yenildiğinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Sirkenin bilimsel etkilerini inceleyen bir derleme, balsamik sirkenin tüketildiğinde antiglisemik bir etkiye sahip olduğunu, yani bir kişinin kan şekerinin bir yemekten sonra daha az şiddetli bir şekilde artacağını buldu.
İnceleme, sirkenin bir yemekten sonra 5 saate kadar bir süre boyunca bir kan şekeri platosu oluşturmasına yardımcı olabileceğini gösterdi.
3. Sağlıklı sindirimin teşvik edilmesi
Asetik asit balsamik sirke içindeki aktif bileşiktir. Bu asit sindirime yardımcı olan probiyotiklerin suşlarını içerir.
Asetik asitte bulunan probiyotikler, genel bağışıklık fonksiyonunu desteklerken iyi bağırsak sağlığını ve sindirimini desteklemeye yardımcı olabilir.
4. Kolesterol düşürücü
Balzamik sirke kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Balzamik sirke içindeki antioksidanlar vücuttaki toksik hücreleri kolesterol seviyelerini artırabilmelerine yardımcı olur.
Yüksek kolesterollü tavşanları içeren bir çalışmaya göre, balsamik sirkenin tüketilmesinin düşük kolesterol seviyelerini düşürmeye veya korumaya yardımcı olması mümkündür.
5. kilo vermek
Balzamik sirke içindeki probiyotikler, bir kişinin daha uzun süre tam olarak hissetmesini sağlar.
Bazı araştırmalar, insanların sabah yemeklerine sirke ekledikleri gün boyunca daha az kalori tüketebileceğini göstermektedir.
6. Yaraları tedavi etmek
Balsamik sirke, yaraların tedavisine yardımcı olmak için uzun yıllardan beri kullanılmaktadır. Balzamik sirkenin antifungal, antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğu öne sürülmektedir. Ancak bu iddialar iyi çalışılmamıştır.
7. Hipertansiyonun Azaltılması
Bir çalışma, yine sıçanları içermesine rağmen, balzamik sirkenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini belirlemiştir. Bu araştırma, gıdalara düzenli olarak balzamik sirke eklenmesi zamanla yüksek tansiyonun azalmasına yardımcı olabileceğini ileri sürdü.
Bu, bir kişi tereyağı ve yağ gibi yağlı yiyecekleri sirke ile değiştirirse, tükettiği toplam yağ miktarını düşürürse doğru olabilir.
8. tıkanıklığı gidermek
Bazı insanlar tıkanıklığı tedavi etmek için balzamik sirke kullanır. Bunu yapmak için, bir kişi su buharı ve birkaç damla sirke ekleyerek buharda nefes alabilir.
9. Asit reflü azaltılması
İnsanlar asit reflü veya mide ekşimesini azaltmak için balzamik sirke kullanmayı deneyebilirler.
Bu ilaç herkes için işe yaramayabilir, bu nedenle küçük miktarlarda denemek ve semptomları daha iyi veya daha kötü hale getirmek için birkaç saat beklemek iyi bir fikirdir.
10. Kan dolaşımını teşvik etmek
Balzamik sirke, üzümlerden elde edilir. Çalışmalar üzümlerin trombositlerin kan damarlarında birikmesini önleyerek kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabileceğini bulmuşlardır.
Balzamik sirke ayrıca polifenoller içerir. Araştırmacılar, polifenollerin kan dolaşımına nasıl yardım ettiklerini araştırıyorlar, ancak kanıtlar şu ana kadar yetersiz kalıyor.
Riskler
Balzamik sirke kullanmanın birkaç riski vardır, çünkü bir kişinin alerjisi olmadığında genellikle tüketilmesi güvenlidir. Olası riskler şunlardır:
- çok fazla tüketmekten mide rahatsızlık
- boğaz iltihabı
- çok fazla içmekten yemek borusuna hasar
Bir kişi, çok fazla içme mideye ve diğer sorunlara neden olabileceğinden, alımını yaklaşık 2 yemek kaşığı veya daha azıyla sınırlandırmalıdır.
İnsanlar aldıkları balzamik sirke etiketine dikkat etmelidir. Orijinal balzamik pahalı olabilir ama ilave şeker içermez. Diğer markalar, gerçek balzamik sirkenin tadına uyum sağlamak için ek şeker içerebilir.
özet
Balsamik sirke genellikle yiyeceklere eklemek için güvenlidir. Çok az kalori içerir, düşük şeker içerir ve yağsızdır.
Ek olarak, balzamik sirke ile ilişkili çeşitli potansiyel sağlık faydaları vardır. Bu faydaları anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bir kişi balzamik sirkeyi sağlıklı beslenmenin bir parçası yapmak konusunda iyi hissedebilir.
İnsanların çoğu bakkaliye veya sağlık gıda mağazalarında ve aynı zamanda internette balzamik sirke bulabilirler.
Ürün kalitesini temel alarak bağlantılı öğeleri seçtik ve sizin için en uygun olanı belirleyebilmeniz için her birinin artılarını ve eksilerini listeledik. Bu ürünleri satan bazı şirketlerle iş ortaklığı yapıyoruz. Bu da, Healthline UK anlamına geliyor ve ortaklarımız, yukarıda bir bağlantı (lar) kullanarak bir satın alma işlemi gerçekleştirirseniz, bir kısım gelir elde edebilir.