We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Fındık yemeyi seviyorsanız, hem antep fıstığı hem de kaju fıstığı sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalıktır. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, hizmet başına aynı sayıda kalori ve gram gram içerirler. Bununla birlikte protein, vitamin ve mineral içeriği bakımından farklıdırlar. Kişisel beslenme gereksinimlerinize bağlı olarak, bir somun veya diğeri daha besleyici bir seçim olabilir.
Protein içerikli
Diyetinizde ekstra protein için fındık yiyorsanız, antep fıstığı kaju fıstığından biraz daha fazlasını içerir. USDA'ya göre, 1 ons antepfıstığı 6 gram protein sağlar ve aynı kaju fıstığı sadece 4 gram verir. Her iki cevizdeki protein, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ancak üretemediği esansiyel amino asitlerin bir karışımını içerir. Antep fıstığı amino asitleri lösin ve lisinden biraz daha fazlasını alacaksınız. Diğer şeylerin yanı sıra, bu iki amino kasları çalıştırmak için enerji sağlamaya yardımcı olur, kas kütlesini korur ve kalsiyum emilimine yardımcı olur.
Yağ içeriği
Hem antepfıstığı hem de kaju fıstığı porsiyon başına 13 gram yağ sağlar, ancak bunlar yağ cinsinden biraz farklı oranlar içerir. Tekli doymamış yağlar, her iki kuruyemişte mevcut yağın yarısından fazlasını oluşturur. Antep fıstığında, çoklu doymamış yağlar ikinci en büyük yüzdeyi oluştururken, kaju fıstığında doymuş yağdır. Amerikan Kalp Birliği, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağların, kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olduğunu ve kalp hastalığı gelişme riskinizi azaltabileceğini, doymuş yağın ise, kolesterol seviyesinin yükselmesine katkıda bulunduğunu ve kalp krizi ve felç riskini artırabileceğini belirtti. Antep fıstığında mevcut yağ oranları, kalp sağlığınız için biraz daha iyidir.
B Vitaminleri
Çoğunlukla, aynı vitamin ve mineraller hem kaju hem de antep fıstığında bulunur, ancak bu besin maddelerinin konsantrasyonu fındıklar arasında değişir. Antep fıstığı, B vitamini tiamin ve B-6'nın daha iyi bir kaynağıdır ve size tiamin için günlük değerin yüzde 13'ünü ve B-6 için günlük değerin yüzde 20'sini verir. Kaju fıstığı, her iki vitamin için günlük değerin sadece yüzde 4'üne sahiptir. Günlük yeterli miktarda tiamin ve B-6 almak vücudunuzun enerjiyi metabolize etmesine, sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin korunmasına yardımcı olur ve uygun sinir işlevine yardımcı olur.
Mineraller
Antep fıstığı bazı vitaminlerde daha yüksekken, kaju fıstığı daha fazla mineral konsantrasyonu sağlar. USDA'ya göre, kaju fıstığı içindeki magnezyum, bakır ve çinko antep fıstığından daha yüksektir. Bu mineraller genel sağlığınız için önemlidir ve birçok vücut fonksiyonunda rol oynar. Magnezyum, sağlıklı kemiklerin korunmasına yardımcı olur. Hemoglobin oluşturulması ve uygun kırmızı kan hücresi işlevi, vücudunuzdaki bakırın yeterli miktarlarına dayanır. Çinko, bağışıklık fonksiyonunuzu güçlendirir, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur ve HelpGuide.org'a göre tat ve koku alma duyularınızı korur.