Malzemeler-
1 adet orta boy kavun
1 su bardağı çilek
8 yemek kaşığı nişasta
1 limon kabuğu rendesi
12 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı-
Kavun ortadan ikiye kesilip çekirdekleri çıkrtılır.
Kavunun içi kaşıkla boşaltılıp tencereye aktarılır.
Üzerine toz şeker-nişasta ve limon kabuğu rendesi ilave edilip el mixerı tutulur.
Karıştırılarak önce kuvvetli ateşte kaynaması sağlanır.
Kaynadıktan sonra 5-6 dakika pişirilir.
Karışım ılınınca kavun kabuklarına aktarılır.
Çileklerden bir miktar süslemek için ayrılır geri kalanı karışımın içine konur.
Buzdolabında soğutulup servis yapılır.