Kabak, Cucurbita cinsine ait olan ve genellikle yemeklerde veya çeşitli yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Kabaklar genellikle büyük, yuvarlak veya uzun bir şekle sahip olabilirler ve farklı renklerde olabilirler, ancak en yaygın olanları turuncu renkte olanlar veya kabukları yeşil olanlar olarak bilinir. Kabaklar, farklı türlerde ve çeşitlerde bulunabilirler ve bazıları daha tatlı, bazıları daha sulu ve bazıları daha yoğun bir dokuya sahip olabilir.
Bugün konumuz buzdolabında kabak nasıl saklanır?
Sizler için 3 tane kabak saklama yöntemini ele aldık. Gelin öncesinde kışlık kabak nasıl saklanır göz atalım.
Kışlık Kabak Nasıl Saklanır?
Kışlık kabakları saklamak için doğru koşulları sağlamak önemlidir, böylece uzun bir süre boyunca taze kalabilirler. İşte kışlık kabakları saklamanın bazı yöntemleri:
Serin ve Kuru Bir Yer Seçin: Kışlık kabakları saklamak için ideal bir yer, serin (7-15°C) ve kuru bir ortamdır. Bu koşullar, kabakların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
Kabakları Temizleyin: Kabakların üzerinde toprak veya kir kalmasını önlemek için önce temizleyin. Bir bez veya yumuşak bir fırça kullanarak kabakların yüzeyini hafifçe ovun.
Hasarlı Kabakları Ayırın: Hasar görmüş, çürümüş veya lekeli kabakları ayrı bir yere koyun. Bu kabaklar diğerlerini olumsuz etkileyebilir.
Kabakları Ayrıca Paketleyin: Kabakları birbirine temas etmeyecek şekilde düzenleyin ve her birini bir bez veya gazete kâğıdı ile sarın. Bu, kabakların nemini korurken birbirleriyle temasını engeller.
Dondurucuda Kabak Nasıl Saklanır?
Kabakları dondurucuda saklamak, taze kalmasını sağlayabilir ve daha uzun bir süre boyunca kullanabilmenizi mümkün kılar. İşte dondurucuda kabak saklamanın adımları:
Kabakları Hazırlayın: Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları isteğe bağlı olarak bırakabilirsiniz, ancak kabuklu kabaklar daha fazla su içerdiği için bazı insanlar kabukları çıkarmayı tercih eder.
Dilimleyin veya Rendeleyin: Kabakları dilimleyin veya rendeleyin. Dilimler veya rendelenmiş kabaklar, dondurucuda daha iyi saklanabilirler. Dilimlediğinizde, uygun bir şekilde porsiyonlayın, böylece gerektiğinde kolayca kullanabilirsiniz.
Ateşte Hafifçe Pişirin (Opsiyonel): Kabakları önceden hafifçe pişirmek, daha sonra kullanımda pişirme süresini kısaltabilir. Kaynar suda birkaç dakika veya sote yaparak kabakları hafifçe pişirebilirsiniz.
Suyla Durulayın ve Kurulayın: Pişirdiyseniz, kabakları soğuk suyla hemen durulayın ve ardından iyice kurulayın. Bu, fazla suyun dondurucuda buz kristallerine dönüşmesini engeller.
Dondurma Poşetlerine veya Kaplara Koyun: Hazırladığınız kabakları dondurucu poşetlerine veya dondurucu uygun kaplara yerleştirin. Kabakları porsiyonlara ayırarak, ihtiyacınıza göre çıkarabilirsiniz.
Hava Almamasını Sağlayın: Kabakları poşetlerde veya kaplarda düzgün bir şekilde düzenleyin ve hava almasını engellemek için poşetleri iyice kapatın veya kapları sıkıca kapayın.
Etiketleyin: Kabakları ne zaman dondurduğunuzu ve içerdiklerini belirten bir etiket eklemeyi unutmayın. Böylece dondurucuda ne kadar süre boyunca saklandığınızı takip edebilir
Mücverlik Kabak Nasıl Saklanır?
Mücverlik kabaklar, dondurucuda iyi saklandığında, ihtiyacınız olduğunda kolayca kullanabilirsiniz. Dondurucuda uzun süre saklanabilirler, ancak en iyi taze lezzeti elde etmek için en fazla 3-6 ay içinde kullanmanızı öneririm.
Taze ve Sağlam Kabakları Seçin: Mücver yapmak için kullanacağınız kabakları taze ve sağlam olanlar arasından seçin. Kabakların ciltleri pürüzsüz ve lekesiz olmalıdır.
Soyabilirsiniz: Mücverlik kabakları kabuksuz veya kabuklu olarak kullanabilirsiniz. Kabukları soyarsanız, kabakların daha pürüzsüz bir doku elde etmek için daha iyi olduğunu görebilirsiniz.
Dilimleyin Kabukları veya Rendeleyin: Mücverlik kabakları dilimleyin veya rendeleyin. Dilimler veya rendelenmiş kabaklar mücver yapımında daha uygun olacaktır.
Fazla Nemi Alın: Kabakları rendeledikten veya dilimledikten sonra fazla nemi çıkarmak önemlidir. Bu, kabakların mücver yaparken su salmalarını engelleyecektir. Kabakları bir süzgeçte veya temiz bir bezde bırakarak suyunu sıkın veya emdirin.
Dondurucuda Saklayın: Hazırlanan mücverlik kabakları uygun boyutlarda dondurucu poşetlerine veya kaplarına yerleştirin. Kabakları porsiyonlara ayırarak ihtiyacınıza göre çıkarabilirsiniz.
Taze Kabak Nasıl Saklanır?
Yeşil kabak buzlukta nasıl saklanır gelin inceleyelim.
Taze kabakları saklamak için doğru yöntemleri uygulamak, kabakların tazeliklerini daha uzun süre korumalarını sağlar.
Kabakları Seçin: Taze ve sağlam kabakları seçin. Kabakların ciltleri pürüzsüz, parlak ve lekesiz olmalıdır. Hassas olduğu için üzerlerinde çürük veya kesik olmamalıdır.
Kabuklarını Soyabilirsiniz: Kabuklu veya kabuksuz olarak kullanabilirsiniz. Bazı yemeklerde kabuklu kabaklar tercih edilir, ancak ihtiyaca bağlı olarak kabukları soyabilirsiniz.
Kuru ve Temiz Tutun: Kabakları saklamadan önce iyice kurulayın. Bu, fazla nemin çürümeyi hızlandırmasını önler.
Plastik Poşet İçinde Saklayın: Kabakları plastik bir torbada veya saklama poşetinde muhafaza edin. Poşeti hafifçe havalandırarak kabakların nefes almasına izin verin. Poşetin üzerine birkaç küçük delik açabilirsiniz veya poşeti hafifçe açık bırakabilirsiniz.
Dondurucuda Saklama: Kabakları dondurucuda saklamak istemiyorsanız, buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabının sebze çekmecesine veya bir plastik saklama kabına yerleştirin. Bu, kabakların taze kalmasına yardımcı olur.
Düzenli Kontrol: Kabakları sakladığınız yerde düzenli olarak kontrol edin ve herhangi bir çürümüş veya bozulmuş olanları hemen çıkarın. Çürümüş kabaklar diğerlerini olumsuz etkileyebilir.
Bonus: Kabak ile Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler
Kışlık kabak saklama yöntemleri ile birbirinden lezzetli tarifler hazırlamaya ne dersiniz?
Kabak severlerin hoşuna gidecek ve oldukça lezzetli olan bu tarifler akşam yemeklerinize lezzet katacak.
Kış için kabak nasıl saklanır ve buzlukta kabak nasıl saklanır öğrendiğimize göre kabaklı tariflere geçebiliriz.
İlk olarak kabak tagliatelle tarifini, ardından kabak dolması tarifi ve son olarak da kabaklı vegan mücver tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Tariflerimizi denemeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!