Keten tohumu lif, omega 3 yağ asitleri ve "ligand" adı verilen fitokimyasallar açısından zengindir. Bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu, 2 gram diyet lifinin yanı sıra omega 3 dahil olmak üzere 2 gram çoklu doymamış yağ asidi içerir. Keten tohumu, sindirim sisteminin sağlığını iyileştirmeye ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Bu süper yiyecek ayrıca kan kolesterol seviyelerini ve dolayısıyla kalp problemleri riskinizi düşürebilir.
adımlar
Bölüm 1/3: Keten Tohumlarını Diyetinize Dahil Edin
Adım 1. Küçük dozlarda keten tohumu ile başlayın
Öğütülmüş (veya ezilmiş) keten tohumu veya keten unu, vücudunuza alışması için zaman vermezseniz şişkinlik ve karın rahatsızlığına neden olabilir. Keten tohumu kullanmaya yeni başladıysanız, günde bir yemek kaşığı (14 gram) ile başlayın, ardından dozu kademeli olarak artırın.
Günde 2 ila 4 yemek kaşığı (30 ila 60 gram arası) aşmayın
Adım 2. Mümkünse, bütün keten tohumu yerine öğütülmüş keten yiyin
Keten tohumlarını bütün olarak tüketirseniz elbette ki besleyici özelliklerinden faydalanabileceksiniz ancak öğütülmüş olarak tüketerek vücudunuz bunları daha iyi sindirebilecek ve kullanabilecektir. Böylece keten tohumlarından maksimum faydayı alacaksınız.
Adım 3. Bağırsak problemleriniz varsa keten tohumlarından kaçının
Şişkinlik veya karın rahatsızlığı yaratmaları muhtemeldir. Akut veya kronik ishal, divertiküloz (bir kolon hastalığı) veya bağırsaklarda iltihaplanma gibi bağırsak problemleriniz varsa, sorunu daha da kötüleştirebileceklerinden keten tohumlarından kaçının.
Adım 4. Alerjiniz veya hassasiyetiniz varsa keten tohumu almayın
Keten tohumu yağına veya Linaceae bitki ailesindeki başka bir ürüne alerjiniz varsa da bunlardan kaçınmalısınız.
Keten tohumu tüketmeyi takip edebilecek bazı alerjik reaksiyonlar arasında kaşıntılı avuç içi, kurdeşen, kaşıntılı ve ağlayan gözler, mide bulantısı, ishal ve kusma sayılabilir
Adım 5. Başka bir tıbbi tedavi görüyorsanız keten tohumu tüketmeye başlamadan önce doktorunuza danışınız
Genel olarak keten tohumu diğer ağızdan alınan ilaçlarla veya diğer gıda takviyeleri ile aynı zamanda alınmamalıdır. Diğer sağlık sorunlarından kaçınmak için keten tohumu tüketmeden önce doktorunuza danışın.
Bazı araştırmalar keten tohumlarını meme kanserine bağlamaktadır. Meme kanseri riski taşıyan kişiler için, orta düzeyde, yani günde 2 ila 3 yemek kaşığından fazla olmayan keten tohumu ile yetinmek daha iyidir. Bu durumda doktorunuza danışınız
Bölüm 2/3: öğütülmüş keten tohumu kullanın
Adım 1. Öğütülmüş keten tohumu satın alın
Bir kahve değirmeni veya küçük bir karıştırıcınız varsa, bütün keten tohumu da satın alabilirsiniz. Aslında tohumların tamamı sindirilmeden vücudunuzdan geçecek ve bu süper besinin faydalarından yararlanamayacaksınız.
Keten tohumlarını kendiniz öğütmek istemiyorsanız, öğütülmüş keten tohumu satın almak da en iyi seçenektir
Adım 2. Kullanmadan önce bütün keten tohumlarını bir kahve değirmeni içinde ezin
Bunları öğütmek için bir havan ve havan da kullanabilirsiniz. Tohumların çok ince veya öğütülmüş olması önemli değil, vücudunuzun kolayca sindirebilmesi için onları küçük parçalara ayırmanız yeterlidir.
Adım 3. Öğütülmüş keten tohumlarınıza başka bir sıvı ile eşlik edin
Öğütülmüş keten tohumlarını sıvı içerisine koyabilir veya sıvı ile dönüşümlü olarak tüketebilirsiniz. Yeterince su veya başka bir sıvı almadan keten tohumu tüketirseniz, bağırsaklarınızı tıkama riskiniz vardır.
Adım 4. Tohumları smoothie veya meyve sularına koymadan önce ıslatın
Islatma, onlara meyve suyu veya smoothie ile iyi gidecek yumuşak, çiğnenebilir bir doku verir.
- İyi bir yemek kaşığı kadar öğütülmüş keten tohumu bir kaseye koyun. Tohumları daldırmak ve kaseyi doldurmak için yeterince su dökün. Tohumların gece boyunca ıslanmasına izin verin.
- Şişmiş tohumları meyve suyunuza veya sabah smoothie'nize ekleyin. Onları meyve suyu veya smoothie ile karıştırın. Fındık tadı, meyve veya sebze smoothie'leriyle çok iyi gider.
Adım 5. Yoğurt veya mısır gevreğinize keten tohumu serpin
Öğütülmüş keten tohumları ayrıca az yağlı yoğurtlar veya şekersiz tahıllar ile iyi uyum sağlar. Lezzetlerini sağlıklı bir şekilde keskinleştirmek için yulaf ezmesine de ekleyebilirsiniz.
Adım 6. Salatalara ve çorbalara kavrulmuş keten tohumu ekleyin
Öğütülmüş keten tohumlarınızı bir fırın tepsisinde veya küçük bir ekmek kızartma makinesinde kızartın. Onları yakmamaya dikkat edin. Onlara gevrek, cevizli bir tat vermek için salata ve çorbaların üzerine serpin.
Adım 7. Keten tohumlarınızı kek, kek veya kurabiyelerde pişirin
Öğütülmüş keten tohumları, düşük karbonhidratlı, yüksek lifli bir diyetin parçası olarak harikadır. Bunları keklerinizde, kurabiyelerinizde ve diğer keklerinizde kullanın, böylece sağlığınız için de iyi olacak hoş ve nemli bir doku elde edin.
- Bir dakikanızı alan bu keten tohumlu muffin tarifini deneyin. Bir fincan veya mikrodalgaya uygun küçük bir kapta, çeyrek çay kaşığı öğütülmüş keten tohumunu yarım çay kaşığı kabartma tozu, çeyrek çay kaşığı Stevia (şekerin yerini alan doğal bir ürün), bir çay kaşığı tarçın, bir yumurta ile karıştırın. ve bir çay kaşığı hindistancevizi yağı.
- Kabı bir dakika boyunca yüksek güçte mikrodalgaya yerleştirin.
- Ayrıca yaban mersini veya çilek gibi dondurulmuş meyveler de ekleyebilirsiniz. Meyve ekliyorsanız, karışımı bir buçuk dakika mikrodalgaya koyun.
- Çörek üzerine az miktarda tereyağı koyun ve düşük karbonhidratlı, yüksek lifli atıştırmalıkınızın tadını çıkarın.
Adım 8. Keten tohumlarınızı hava geçirmez bir kapta saklayın
Birkaç ay saklanacaklar.
Adım 9. Bütün keten tohumlarını buzdolabına koyun
Bu onları taze ve öğütülmeye hazır tutacaktır.
Bölüm 3/3: keten tohumu yağı kullanın
Adım 1. Düzenli sağlık gıda mağazanızda keten tohumu yağı arayın
Keten tohumu yağı, keten tohumlarını öğütmeden tüketmenizi sağlayan güvenli ve kullanımı kolay bir üründür. Cilt için mükemmel bir nemlendiricidir.
Adım 2. Salatalarınıza ve çorbalarınıza keten tohumu yağı dökün
Ayrıca günde 2 ila 3 çay kaşığı keten tohumu yağını bir bardak su veya smoothie ile karıştırarak içebilirsiniz.
Adım 3. Keten tohumu yağı ile pişirmeyin
Keten tohumu yağı oldukça düşük bir duman noktasına sahiptir, bu da bir tavada veya fırında ısıtılmaması gerektiği anlamına gelir.
Adım 4. Keten tohumu yağını kullandıktan sonra buzdolabına koyun
Keten tohumu yağı ısıya maruz kaldığında kararsız hale gelebilir, bu nedenle buzdolabında saklamak en iyisidir.