Ev Yapımı Döner Tarifi
Ev Yapımı Döner Tarifi
Evinizin temziliğinde gönül rahatlığı ile yapabileceğimiz, çok da pratik bir tarif. Emin olun bütün aileniz bayılacak…
MALZEMELERİ:
- 400 gr. köftelik kıyma
- 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4 dal taze soğan
- 1 tane salçalık kırmızıbiber
- Tuz, karabiber, kekik
YAPILIŞI:
Kıymaya silindir şekli verin. Streç filme ya da buzdolabı poşetine sararak dondurucuya koyun.
En az bir gece bekledikten sonra dondurucudan çıkarıp kısa bir süre dışarıda bekletin.
Buzu tam olarak çözülmeden keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.Yapışmaz yüzeyli tavaya sıvıyağı alıp kızdırın. Dilimlediğiniz etleri soteleyin.
Etler kızarmaya başladığında iri doğranmış taze soğan ve jülyen (kibrit çöpü şeklinde) kesilmiş kırmızıbiberleri ilave edin.
Bir-iki kez çevirip baharatını da ekledikten sonra ocaktan alın. Pilav eşliğinde ya da ekmek arasında servis yapın.