Kategoriler:
Coco Popslu Kurabiye
Sevgili Özlem Baydur'dan çok leziz bir kurabiye. Ağızda dağılışını mı tarif edeyim, nefis tadını mı bilemedim. Ellerine sağlık Özlem, yeni lezzetler bekliyoruz.
Malzemeler:1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı coco pops
aldığı kadar un
Nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp karıştırın. Ortasını açın. Açtığınız kısma yoğurt, yumurta ve sıvı yağı koyun. Önce ortadaki sıvı malzemeyi karıştırın. Sonra tereyağı ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.
Unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuzu yoğurmanız bitince bir yarım saat kadar dinlendirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayıp biraz bastırın. Ortasına coco pops koyun. Kalan tüm hamur için aynı işlemi yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok kızartmadan pişirin.
Afiyet olsun...
Not: Kurabiye yaparken mümkünse tüm mazlemeleri oda sıcaklığına getirmeye çalışın.