Orman Meyveli Yaz Pastası Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat
Orman Meyveli Yaz Pastası Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 250 gr orman meyveleri
- yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- yarım çay bardağı su ( nişastayı açmak için )
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 500 ml süt
- 50 gr beyaz çikolata
- 1 paket vanilya
- bolca damla çikolata
Orman Meyveli Yaz Pastası Nasıl Yapılır?
- Pasta için ilk olarak keki hazırlayın. Keki hazırlayacağınız borcamın her yerini katı yağ ile yağlayın. Ardından kek harcını çırpmak için karıştırma kabına yumurtalar ile toz şekeri alın.
- Yumurtalar beyazlayana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Sonrasında süt ile sıvı yağı ekleyip yeniden kısa süre çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ekleyin.
- Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Son olarak bir adet limonun kabuğunu rendeleyin. Kek harcını karıştırıp yağladığınız borcam içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkması için bekletin. Bu sırada sosu hazırlayın. Sos için meyveleri bir tava içine alıp üzerine yarım çay bardağı su ekleyin. Kısık ateşte meyveleri pişirin.
- Meyveler iyice yumuşayınca ezerek pişirmeye devam edin. Sos kaynmaya başlayınca başka bir kase içinde 1 yemek kaşığı nişasta ile yarım çay bardağı suyu karıştırın. Karışımı sos içine ekleyin.
- Kıvam alana kadar sosu karıştırarak pişirin. Pişen sosu ocak üzerinden alın. Kekin üzerine bir pipet ile delikler açın. Islatmak için süt ile şekeri karıştırın ve kekin üzerine dökün.
- Islanan kekin üzerine meyve sosunu döküp yayın. Kekin üzerindeki sos katılaşırken kremasını hazırlayın. Bunun için uygun büyüklükte bir tencere içine eleyerek un ile nişastayı alın.
- Üzerine toz şekeri ekleyin ve yarım litre sütü de ilave edin. Malzemelerde topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Son olarak krema malzemelerine yumurta sarısını ekleyin ve çırpın.
- Kremayı ocak üzerine alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatın. Vanilya ile beyaz çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırın.
- Hazır olan kremayı sosun üzerine döküp yayın. Pastanın üzerini düzeltin ve soğuması için buzdolabına kaldırın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra pastanın üzerine damla çikolata serpin.
- Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Orman Meyveli Yaz Pastası Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir