Farklı ve lezzetli bir tarif arayanlar, patates ile her tür lezzeti elde edeceklerini bilirler. Bu tarifte de dilediğiniz gibi farklılıklar yaparak yepyeni bir lezzet meydana getirebilir ve kendi yemeğinizi oluşturabilirsiniz. Her şekilde güzel bir yemek çıkacak olan patates mantısı tarifi…
Kıymalı Harç İçin:
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- yarım demet maydanoz
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- tuz, karabiber
Patates Çanağı İçin:
- 3 adet patates
- tuz, pul biber, karabiber
- maydanoz
Üzeri İçin:
- 1 su yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates püresi
Öncelikle patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. İçerisine tuz, karabiber, pulbiber ve kıyılmış maydanozu ileve edip karıştırın.
Patates püresini cevizden biraz büyük olacak boyutta parçalar alın ve yuvarlayın. Ortasını delin ve servis tabağına alın.
Bir tavada sıvıyağını kızdırın. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da ekledikten sonra suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri kıymalı harcın içerisine ekleyip baharatlarını koyun.
Kıymalı harcı ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun.
Çırpılmış yoğurdu patateslerin üzerine birer kaşık ekleyip, bir tavada kızdırdığınız tereyağ, domates püresi ve kuru naneyi üzerine dökerek servis edin.