Cevizli Kete Tarifi
Cevizli Kete Tarifi, Erzurum veya Bitlis mutfağına ait bir tarif olarak bilinip, tüketilmektedir. Yumuşacık ve ceviz bulunan, kolay bir şekilde yapılabilen bir kete tarifi. Bütün yapım aşaması ve malzemeleri yazıyor. Malzemeleri bulmanız oldukça kolay, sizi özellikle aratacak bir malzeme bulunmuyor.
Cevizli Kete Tarifi İçin Gereken Malzemeler:
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta
- Yarımşar su bardağı süt, su, ayçiçek yağı, yoğurt
- Yarım paket margarin
- Yarım paket yaş maya
- Alacağı kadar un
- 1 su bardağı ceviz içi
- Tereyağı (eritilmiş)
Cevizli Kete Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine yarım paket yaş maya, yarım su bardağı ılık sütü, yarım su bardağı ılık suyu, 2 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı şekeri alın. Karıştırın.
- Sıraya uyarak 2 tane yumurtanın beyazını, yarım su bardağı yoğurt, yarım paket margarin ve aldığı kadar un ilave edip ele yapışmayacak bir un elde edene kadar yoğurun.
- Yaklaşık yarım saat boyunca üzeri kapalı bir şekilde bekletin. Portakal büyüklüğünde hamurlardan bölün ve oklavadan yardım alarak açın. Açılan hamurun üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve çekilmiş ceviz serpin.
- Rulo olacak şekilde yuvarlayın. Gül şekli verin ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hamurları yerleştirin.
- Yumurtanın sarılarını sürün ve 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.