Islak Kek, Akşam Çaylarının Vazgeçilmezi
Akşam üzeri beş çaylarına eşlik edecek nefis bir ıslak kek yapmaya ne dersiniz? İlk bakışta zor iş gibi görünebilir ama bugün kolay ama bir o kadar da lezzetli bir ıslak kek tarifi paylaşacağız.
Islak Kek Malzemeleri
- 4 tane yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- Vanilya, kabartma tozu
Islak Kek Tarifi
Önce bir kaba yumurtaları kırın, üzerine toz şekeri ilave edin ve çırpmaya başlayın. Şeker ve yumurtalar iyice harmanlanınca içine kakao, süt ve sıvı yağı ilave edin. Bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Belli bir kıvama ulaşınca bu karışımdan bir bardak ayırın ve kalan kısma un, vanilya ve kabartma tozunu katın. Karıştırmaya devam edin. Oldukça akışkan bir hamur elde etmiş olacaksınız.
Bu arada şunu hatırlatalım: ıslak kek tarifinde verilen bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Aksi halde buzdolabından çıktığı gibi kullanırsanız kek kabarmayabilir.
Şimdi bir fırın kabının içini yağlayın ve hazırlanan hamuru içine dökün. Bu arada fırın yakılmış olmalı. Isısı 170 dereceye geldiğinde kekinizi fırına koyabilirsiniz. Kek pişerken gözlemeyi ihmal etmeyin. Kontrol etmek için, bilinen kürdan testini uygulayabilirsiniz.
Kek pişince fırından çıkarın ve daha sıcakken üzerine, önceden ayrılmış olan karışımı dökün. Islak kek soğduktan sonra servis yaparken kekin üzerine fındık kırıntısı ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.