Kanser savaşçısı olan brokolinin tam mevsimi.. Yani bol bol brokoli tüketmenin zamanı.. İşte size hem içinizi ısıtacak hem de sağlığınızı koruyacak lezzetli bir brokoli çorbası tarifi..
MALZEMELER
50 gram brüksel lahanası
Yarım kg brokoli
4 adet patates
2 adet tavuksuyu tableti(ya da tavuksuyu)
Zeytinyağı, su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
HAZIRLANIŞI
Brokoli ve brüksel lahanalarını temizleyip yıkayın ve çorba için uygun bir tencereye alın. Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuk suyunu yada tabletlerini, yeterince tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin. Brokoli ve diğer malzemeler yumuşayana dek haşlayın. Malzemeler yumuşadıktan sonra suyuyla birlikte blendırdan geçirin. Üzerine krema eklediğiniz ve 1 taşım kaynattığınız çorbanız servise hazır..
AFİYET OLSUN..