- Saf Vanilya Özü Nasıl Yapılır
- Neye ihtiyacın var:
- Nasıl yapılır:
- Vanilya özü yapmak için daha fazla ipucu
- Saf Vanilya Özü Neden Bu Kadar Pahalıdır?
- Ev yapımı Vanilya'nın maliyeti ne kadardır?
- Saf Vanilya Özü neden bu kadar pahalı?
- Vanilya özü yerine
Saf vanilya özü fiyatları artıyor. İşte maliyetin bir kısmını nasıl kendiniz yapabileceğinize göre, her seferinde çıkartma şokuna maruz kalmadan gerçek şeylerin tadını çıkarabilirsiniz.
Saf Vanilya Özü Nasıl Yapılır
Saf vanilya özü, taklit edilen şeylerden daha iyidir. Muhtemelen çoğu insan unlu mamullerinizin farkını tespit edememiş olsa da, deneyimli unlu mamuller kesinlikle olacaktır. Yani, tariflerinizi doğru almayı umursanız, gerçek anlaşmaya geçmek iyi bir fikirdir.
Bu tarif, yaklaşık sekiz ons saf vanilya özü yapar. Herhangi bir normal fırıncı bunun çok uzun zaman alabileceğini, hatta yıllarca sürebileceğini bilir çünkü bir kerede yalnızca bir çay kaşığı kullanılır. Bu, tek bir ekstrakt partisinin 48 kek yapabileceği anlamına gelir!
Vanilya özütünün hazırlanması çok kolaydır ve sadece yaklaşık beş dakikalık bir çalışma süresi gerekir. Tek dezavantajı, ekstrenin tamamen gelişmesi için yaklaşık iki ay beklemeniz gerektiğidir (daha uzun olsa da). Yani, iken kolay Bunu yapmak için, kesinlikle hızlı değil. Buna göre plan yaptığınızdan emin olun - özellikle hediyeler için vanilya özütünüzü kullanmayı planlıyorsanız.
Neye ihtiyacın var:
- 1 su bardağı votka
- 3 vanilya fasulyesi
- Sıkı bir kapağı olan bir cam kavanoz veya şişe
- Bir bıçak
Nasıl yapılır:
- Vanilya fasulyesini uzunlamasına açmak için her bir bıçağın ucundan bir inç uzakta tutarak bir bıçak kullanın.
- Kesilmiş fasulyeleri bir cam kaba yerleştirin ve votka ile kaplayın.
- Fasulyenin tamamen suya batırılmış olduğundan emin olun; olmayan herhangi bir şeyi aşağıya doğru itin.
- Kapağı sabitleyin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Kullanmadan önce ekstrenin en az iki ay boyunca gelişmesine izin verin. Lezzeti votka boyunca eşit bir şekilde dağıtmak için şişeyi en az haftada bir kez sallayın.
Vanilya özü yapmak için daha fazla ipucu
- Ekstrakt tedarikinizi yenilemek için, şişeye daha fazla votka ekleyin. Daha fazla satın almanız gerekmeden önce orijinal fasulye birkaç kez tekrar kullanılabilir. Özü artık geleneksel koyu kahverengi rengini geliştirmiyorsa, değiştirme zamanı geldiğini anlayacaksınız.
- Ev yapımı vanilya özü harika bir hediye olur. Bazılarını küçük kahverengi şişelerde toplayın ve kendi etiketinizle süsleyin.
- Çevrimiçi satıcılar vanilya fasulyesi için en iyi fiyata sahip olma eğilimindedir ve bunları genellikle fasulye başına 3 dolara bulabilirsiniz. Yerel markete gidersen, tek bir fasülye için üç kat daha fazla ödeme yapabilirsin!
- Alkolsüz vanilya yapmak ister misiniz? Problem değil! Tek ihtiyacınız olan sebze gliserin ve birkaç ipucu.
Saf Vanilya Özü Neden Bu Kadar Pahalıdır?
Basit cevap, vanilya fasulyesinin kendilerinin pahalı olmasıdır. Gerçek vanilya özü fiyatı, bunu yapmak için kullanılan fasülyelerin maliyetine yansır.
Saf vanilya özü için ortalama maliyeti sekiz onsluk bir şişe için yaklaşık 20 $ 'dır ve gerçekten iyi şeyler daha da yükselebilir. Bunu aynı miktarda taklit vanilya için 6-7 $ ile karşılaştırın ve meyveli fırıncıların neden daha ucuz eşyalara dönüştüğünü görebilirsiniz.
Ev yapımı Vanilya'nın maliyeti ne kadardır?
Savvy müşterileri, kendi vanilya özlerini elde etmek için gereken votka ve vanilya fasulyesi ile ilgili anlaşmalar bulacaklar. Maliyet tasarrufları önemlidir, özellikle de fasulyelerin birçok kez tekrar kullanılabileceği göz önüne alındığında.
Bu tarifi bir bardak (veya sekiz ons) ekstrakt yapmak için kullanırsanız, masraflarınız şu şekilde olacaktır:
- Votka: Kupa başına 3,36 ABD doları (bu proje için özel olarak 5 dolarlık bir pint satın alırken)
- Vanilya Fasulyesi: Fasulye başına 3 ABD doları (çevrimiçi ortalama fiyat)
- İlk Parti İçin Toplam Maliyet: sekiz ons başına $ 12.36 saf vanilya özü
Fasulyenizi ilave partiler yapmak için tekrar kullanın; maliyetiniz sekiz ons için sadece 3,36 dolara düşecek!
Kendin Yapmalısın Daha Fazla Yiyecek
Saf Vanilya Özü neden bu kadar pahalı?
Vanilya özü her zaman pahalı olmuştur, çünkü büyümesi çok emek gerektirir. Her vanilya orkidesi elle tozlaştırılmalıdır ve bu işlem yılda yalnızca bir gün (12 saatlik bir süre boyunca) yapılabilir. Son yıllarda, vanilya fasulyesi fiyatları sert bir şekilde artmıştır. Bu sorun, çiftçilerin vanilya üretiminden uzaklaşmaya başladığı zamanlarda başladı (talep azdı ve üretmek çok uzun sürdü) ve bir Cyclone Madagaskar'a (vanilya fasulyesi baş yapımcısı) çarptığında daha da kötüleşti. Doğal gıdalar hareketi buhar kazanmaya devam ettikçe, talebe yetecek kadar vanilya yoktur ve vanilya orkidelerinin fasulye üretmeye başlaması üç yıl sürdüğü için bu sorun kısa sürede ortadan kalkmaz.
Vanilya özü yerine
Bir tarif üzerinde çalışmak ve sadece denilen vanilya için hızlıca durmak gerekiyor mu? Bu alternatifi deneyin.