We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Yanlışlıkla tadı çok güzel bir şey yapmayı başardım rom esansı koymak istedim keklik oldu ve esansı yanlış anladım kahve koydum ama güzel bir hata oldu
- bir paket margarin
- 250 gr bir su bardağı şeker
- 2 yumurta
- içerdiği kadar un
- kabartma tozu
- kahve esansı
Porsiyon: -
Hazırlanma zamanı: 15 dakikadan az
TARİFİN HAZIRLANIŞI Kahve aromalı bisküviler:
Margarini şeker ve bütün yumurtalarla köpük köpük olana ve şeker iyice eriyene kadar ovun.
kabartma tozunu un ile karıştırın ve margarin köpüğü ile kahve özünü ekleyin, iyice karıştırın ve unu koyun ki çok iyi yayabileceğimiz bir tabaka, ekmek gibi bir kabuk elde edelim
Kompozisyonu 30 dakika buzdolabına koyun, sonra çıkarın, çalışma masasına yayın ve biraz bisküvi elde etmek için mümkün olduğunca küçük şekillerde kesin.
Bisküvileri bir tepsiye dizip 30 dakika fırına koyun, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çıtır çıtır çıkıyorlar ve bir bardak sütle servis yapmak çok güzel
2. Lavazza E-Tonik
Lavazza E-Tonik
Bu Tonik Espresso, ünlü Cin Tonik'in yeniden yorumlanmış halidir. Lavazza kendi versiyonunu yarattı, buna E-Tonik adını verdi ve cin yerine ardıç meyveleri ve zencefil çubukları eklediği espresso ile değiştirdi.
Bileşen:
10/15 ml espresso
100 ml tonik su
5 ml şurup
4 ardıç meyvesi
2 zencefil çubuğu
Buz küpleri
Hazırlık
Buz küplerini büyük bir bardağa koyun
Şurubu ve tonik suyu ekleyin, ardından karıştırın.
Zencefil ve ardıç meyveleri ile süsleyin
Kolayca espresso ekleyin
İki pipet koyun ve servis yapın.
Kahve fincanını bir kokteyl bardağıyla değiştirin ve buz küpleriyle birlikte süt köpüğü ekleyin. Yeni kombinasyonlar deneyerek veya klasik içeceklere biraz kahve ekleyerek kahvenizin tadını çıkarın. "Kahve kuyrukları" sıcak bir günde veya bir akşam iyi bir arkadaşla serinletici bir içecek olabilir. Ama kahve neden iyi ve soğuk olabilir?
“Kahveyi kokteyllerde kullandığınızda, kahve parfüme ve aromalara ekstra bir deneyim kattığı için yoğun hisler yaratabilirsiniz. Kahvenin yoğun aroması ve acı notaları, likör veya şurup içeren tatlı bir kokteylle çok iyi birleşir. Kahve, bir kokteylin tüm nüanslarını vurgulamak için idealdir, ancak hassas bir fark yaratmak için alkol, likör veya şurup içermesi gerekmez. Torino'daki dünyanın en büyük kahve okulu olan Lavazza Eğitim Merkezi'nin yöneticisi Francesco Viarizzo, tatlı olarak veya aynı anda bir içecek ve kahve ile tamamlanan keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir son olarak bir kahve kuyruğu servis edin & # 8221, diye açıklıyor.
Merkezde, dünyanın dört bir yanındaki baristalara kahve kullanmanın çeşitli tekniklerini öğretiyor. Merkez, İtalyan şirketinin 125 yıllık tecrübesini biriktirdiği yerdir. Burada Lavazza'dan kahve uzmanlarının faaliyetleri, bitkiden bardağa, botanik yönleri, üretim süreçlerini, espresso hazırlama ekipmanlarını ve hazırlama yöntemlerini kapsayan derinlemesine ve ayrıntılı bilgi sağlayabilen eksiksiz bir müfredata dayanmaktadır.
2. Tiramisu
Tiramisu ünlü bir pastadır ve doğum günlerinden tatlı bir şeyler pişirmek istediğiniz tipik bir hafta sonuna kadar her durum için uygundur. Bu tarif dört porsiyon için uygundur, bu nedenle elinizde dört küçük tencere bulundurmanızı öneririz.
- iki yumurta (yumurtanın sarısını beyazından ayırın)
- bir yumurta sarısı
- çeyrek su bardağı şeker
- bir çay kaşığı vanilya özü
- bir bardak mascarpone (oda sıcaklığında)
- dörtte üç su bardağı krema
- bir çay kaşığı şeker
- bir çay kaşığı vanilya özü
- 24 bisküvi
- bitter çikolata
- kakao
- Orta boy bir tencerenin yarısını suyla doldurun ve kaynamaya bırakın.
- Tencerenin üzerine metal bir kase koyun ve sarıları, şekeri ve vanilyayı ekleyin.
- Krem hacmi iki katına çıkana ve sertleşene kadar iyice karıştırın, ardından kaseyi bir kenara koyun.
- Başka bir kapta mascarpone peynirini yumuşayana kadar ovalayın.
- Ayrı bir kaseye yumurta aklarını koyun ve dikey karıştırıcı veya bir mutfak robotu köpük olana kadar onları dövmek için.
- Yukarıdaki tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
- Temiz bir tencereye kahve, rom ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karışımı kısık ateşte bırakın.
- Kremayı köpürene kadar çırpın ve şeker ve vanilyayı ekleyin. Kremayı buzdolabında bırakın.
- Pastayı bir araya getireceğiniz dört yemeği hazırlayın.
- Her kaseye üç bisküvi koyun ve cömert bir kat mascarpone ekleyin, bisküviler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Üzerine bitter çikolatayı rendeleyin, kremayı ekleyin ve tiramisu üzerine kakao serpin.
Kahve ile Keto bisküvi
Kahve severler bu tatlıya kesinlikle bayılacak! Bu varyantı mı yoksa kakaolu olanı mı daha çok sevdiğimden hala şüpheliyim.
Bisküvi salamı tatlandırmak için yakın zamanda test için aldığım yeni bir tatlandırıcı kullandım. GrekoStevia. %100 doğal içerikli, kalorisiz eritritol ve stevia karışımıdır. Konsantredir (çok küçük miktarlar kullanılır) ve ısıl işlemden sonra bile hiç tat bırakmaz.
Yaklaşık 10 dilime bölünebilen bir salam için
- 3 yumurta akı
- 30 gr GrecoStevia (veya tadına göre başka bir tatlandırıcı)
- 150 gr badem unu
- 3 yumurta sarısı
- 40 gr GrecoStevia (veya tadına göre başka bir tatlandırıcı)
- 100 ml krema
- 120 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı nes (ben kafeinsiz kullandım)
- İsteğe bağlı 50 gr ceviz içi veya fındık.
Yumurta aklarını bir tutam tuz ve tatlandırıcı ile parlak bir beze elde edene kadar çırpın. Badem ununu karıştırın. Elde edilen hamur yağlı kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayılır. 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Dikkatli olun, çok kolay yanar. Buzdolabından çıkarın, ardından parçaları ezin. Hava kurumasına izin verin.
Kremayı hazırlayın: tatlı krema tatlandırıcı ile ısıtılır, daha sonra bir çırpma teli ile karıştırılarak sarısı üzerine dökülür. Bileşim, su ısıtıcısına geri taşınır ve düşük ısıya konur.
Kalınlaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırın. Ocağı kapatın ve tereyağını ekleyin, eriyene kadar karıştırın, ardından tereyağını ekleyin.
Dilerseniz ılık kremanın üzerine tezgah ve ceviz içi parçalarını koyun. İyice karıştırın ve elde edilen bileşim bir salam şeklinde şekillendirilir ve folyoya sarılır. Buzdolabında 2 saat veya derin dondurucuda 20-30 dakika bekletin.
Servis yapmadan önce salam, hem tat hem de özellikle yapışkan olmayan bir yüzey elde etmek için hindistancevizi (veya öğütülmüş ceviz çekirdeği) içinde yuvarlanabilir. Ancak bu adımı atlayabilirsiniz.
Keto bisküvi salam ölçülü tüketilir ve soğuk tutulur.
TOPLAM: 655 gram, 2688.4 kalori, 61.1 protein, 264.1 yağ, 40.6 karbonhidrat, 19.5 lif
Not: Bu hesaplamalar yaklaşıktır. Sıkı bir diyet uyguluyorsanız, kullanılan somut ürünlerden başlayarak kendi hesaplamalarınızı yapmanızı tavsiye ederim.
İki yemek kaşığı tapyoka suya konur, su miktarı on kat daha fazladır. Yaklaşık 10 dakika kaynatın, ancak ne tür tapyoka kullandığınıza da bağlıdır.
Tapyokayı çıkarın, durulayın ve akmasına izin verin.
Şimdi yoğunlaştırılmış süt yapıyoruz. Sütü ilk hacminin %60'ı azalana kadar kaynatın, yapışmaması veya yanmaması için sürekli karıştırın. Tadına şeker ekliyoruz, genellikle çok tatlı oluyor, ben daha az tatlıyı tercih ediyorum, bu yüzden şeker miktarı çok fazla değildi.
Kahve yapıyoruz, bir bardak su için bir çay kaşığı kahveye ihtiyacımız var. Bir kahve presi kullanabilir, filtreleyebilir veya kahvenin üzerine sıcak su dökebilirsiniz.
Bardaklara tapyoaka ekliyoruz, üzerine kahveyi koyuyoruz ve sonunda yoğunlaştırılmış sütü karıştırıyoruz.
Samanla servis edilir ve yaz aylarında buz küpleri ekleyebiliriz.
Kahveden vazgeçmek istersek bisküvileri ferahlatıcı ve hafif ekşi olan ev yapımı kayısı kompostosuna batırabiliriz.
İlk önce ilgileneceğiz ıslak malzemeler, ayrı yumurta beyazı ayrı kaselerde.
beyazlar bir ile sert bir şekilde yendik tuz tozu ve 1 yemek kaşığı soğuk su, Daha sonra yumurta sarısı birlikte şeker pudra koyduk benmarihaline gelene kadar karıştırarak beyazımsı krem ve tutarlılık bir kalın kremler, sonra soğumaya bırakın.
Süre sarısı kreması soğuyacak, biz hallederiz Tereyağı ki gibi olana kadar karıştırıyorum köpük, bundan sonra eklenecek kaşık kaşık içine krem sarısı, karıştırma kolay düşük vites iyice karışana kadar.
beyazlar onları ekliyoruz son kaşık kaşık (mikserden vazgeçerek)ile karıştırarak spatula içine sarısı kreması homojen hale gelene kadar ve kadife kreması, sadece pastayı doldurmak için iyi.
Krem bu şekilde elde edilecek 10 dakika soğuk, uğraşacağımız kadar Kahvesonra yaptığımız bilinen yöntem, Daha sonra süzülür (soğutulup kullanılır) ve rom esansı eklenir.
Bir takvim kutusunda şeker
Çikolatalı meyve buketi
Çikolata sepeti
4'lü çikolatalı kalp kutusu
üzerinde oval tepsi bir koyacağız pik-küçük vanilyalı bisküvi katmanı (her katman için bir paket - 20 adet), sadece birkaçını ıslatın Kahvede 1 saniye (çok fazla değil çünkü dağılacaklar ve bütün kalmayacaklar), krema tabakası ve ardından bisküviler ile dönüşümlü olarak.
Son kat bisküvi, ıslanmayacak kahve (çünkü kremadan nem çekecektir)sonra giyiniriz krem şanti ve bir çay kaşığı ness ile karıştırılmış bisküvi kek (kremaya eklenmeden önce bir damla suda eritilir).
için görünüm göze özel ve iştah açıcı, pastayı taze meyvelerle süsleyin (çileklerin yarısı, kuş üzümü, ahududu) herkesin hayal gücüne ve zevkine göre.
Kahveli bisküvili kek verilecek soğuk ve sonra servis yapın 1-2 saat, veya sonra gece devlet buzdolabı ve sonuç olacak Naneli limonlu limonata ile sıcak bir yaz günü için harika bir serinletici kek.
Kahve sevgisi dışında
Bayram için tüm aileyi bir araya getirmek, ruhlarımızı ve damaklarımızı sevindirecek bir hikaye ve yemeğin huzur içinde tadını çıkarmak için sabırsızlanıyorum. Yani oturma zamanı gelene kadar, hala birkaç prova var. İşte bu yüzden, olduğu gibi kendini şımartmanı sağlayan harika bir krem keşfettim ya da her şeyi başka bir boyuta taşımak istiyorsanız, kremayı kabarık bir tezgaha bırakın. Hangi seçeneği seçerseniz seçin, pişman olmayacağınıza söz veriyorum.
Basit, kısa ve öz gerekli malzemeler 3 adettir:
Aşama 1
Malzemeleri listelemek ve yanlış gidemeyeceğinizi anlamak yeterlidir.
Bu yüzden iki porsiyon espresso kahve yaptım, böylece kahvenin tüm aroması, tatlıma güçlü bir karakter vermek için maksimuma konsantre oldu.
Adım 2
Sıcak kahveyi kıyılmış çikolatanın üzerine döktüm ve birkaç enerjik hareketle çikolatanın tatlılığı kahvenin baştan çıkarıcı tadıyla flört etmeye başladı. Sonuç harika, dengeli ve hoş kokulu bir sos oldu.
Aşama 3
Mascarpone peynirinin üzerine bir damla sos ekleyip tamamen karışana kadar karıştırdım. Kahve severlerin hemen aşık olacağı ilahi tadı olan havadar bir krema aldım.
Oh ve bir şey daha, zor olduğunu biliyorum, ama kremayı bir saat soğutmak için biraz sabrınız varsa, tadım sevinci tam size göre olacaktır.
Ev yapımı graham kraker
1. Tüm kuru malzemeleri birleştirin: kepekli un, Beyaz un , kepek, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve şeker.
2. Tereyağı mümkün olduğu kadar soğuk (ideal olarak büyük bir rende üzerine verilir), kuru malzemelere ekleyin, ardından bal, süt ve vanilya özünü ekleyin.
3. Hamur, kumlu bir kıvamda olmalı, ancak parmaklarınız arasında sıktığınızda topaklanmalı.
4. Tüm hamurları homojen bir top haline getirin ve 2 tam eşit parçaya bölün. Bir fırın tepsisine bir cetvelle 23/25 cm'lik bir kenarlık çizin.
✽ Graham krakerlerin görüntüsünü önemsemiyorsanız veya sadece cheesecake yapmak için kullanacaksanız, aşağıdaki tüm adımları tam olarak uygulamanıza gerek yok. Hamuru ince bir tabaka halinde yayın ve tadına göre kesin, ardından 10. adıma göre pişirin.
Ama onlara servis yapmak veya bir pasta ya da dondurmalı sandviç yapmak için kullanmak istiyorsanız, mükemmel graham krakerlerini nasıl elde edeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
5. Sayfayı ters çevirin (hamur yazıya değmeyecek şekilde) ve hamurun yarısını bordüre mümkün olduğunca küçük serpin, ardından kenardan ayrılmadan parmaklarınızla bastırın.
6. Üzerine başka bir fırın tepsisi yerleştirin ve burgu yardımıyla çizilen bordürü birleştirmeye ve doldurmaya çalışın.
7. Hamur yayıldıktan sonra, tamamen eşit 8 graham krakerini kesin (temiz bir cetvel kullanabilirsiniz). Önce hamurun bir tarafını ikiye bölün, ardından ters yönde 3 parça daha kesin.
8. Buzlukta elde ettiğiniz bisküvileri bir tepsi veya doğrayıcı üzerinde 10 dakika bekletin.
9. Bisküvileri kürdan ile yer yer delin.
10. Graham krakerleri 180 derecede 13-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
11. Graham krakerleri fırından çıkarın ve sıcakken bıçakla ayırın. Ardından 10-15 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra gevrek ve kırılgan hale gelecekler.
Bademli bisküvi
O kadar iyi ki bağımlılık yapabilirler:Bileşen:
- 180 gram badem (130 gram içtim ve üzerine 50 gram fındık koydum)
- 250 gram un (ben tam buğday unu kullandım)
- 125 gram tereyağı (pul, küçük parçalar)
- 200 gram esmer şeker
- 3 küçük veya 2 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- biraz rendelenmiş limon kabuğu (limette kullandım, şekerle muhafaza ettim)
- birkaç damla badem özü (büyük ölçüde!)
Bisküviler olağanüstü basit yapılır:
İlk olarak bademleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına 5 dakika koyun. Çıkarın, soğumaya bırakın ve avuç içi arasında hafifçe ovalayın, böylece kabuğun bir kısmı dökülecektir. (Ne kaldı, elveda!) Bademleri robota koyun:
Tereyağı, şeker, limon kabuğu, kabartma tozu ile karıştırılmış unu mutfak robotuna ekleyin ve birkaç saniye karıştırın. Robottaki yiyecekler homojen göründüğünde tuz ve 1/2 çay kaşığı badem esansı ile çırpılmış yumurta ekleyin. Homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın Elde edilen hamur oldukça yapışkan olacaktır. İki plastik kağıda ikiye bölün (iki yaprak pişirme kağıdı kullandım) ve onların yardımıyla hamurun her iki parçasını da yaklaşık 4 cm kesit çapı olan bir silindir şeklinde şekillendirin. Paketleri plastik veya pişirme kağıdına sarın ve bir saat buzdolabında soğutun.Bir saat sonra fırını açın ve 175 santigrat dereceye ayarlayın.Silindirleri teker teker çıkarın, şeklini ayarlayın. çalışma yüzeyinde paketlenir, ardından 7-8 mm'lik dilimler halinde açılır ve kesilir. yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen kalınlık:
Tepsiyi fırına koyun ve 15 dakika sonra kurabiyeleri tepsideki yüzleri yukarı bakacak şekilde çıkarın ve çevirin (en kırmızı olanlar zaten açık olanlardır):
Güzelce kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin:
Bisküviler gevrek, sert değil, inanılmaz derecede ince ve lezzetli, bir kahve ile mükemmel:
5. Kahveli dana küpleri
Tuzlu kahveli tarifler de var. Aşağıdaki satırlarda bunlardan birini bulabilirsiniz. Kahveli dana küpleri, örneğin bir akşam yemeğinde meze olarak servis edilebilir.
Içindekiler
- 1 kilo dana eti
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ (40 gr)
- 3 yemek kaşığı hardal (20 gr)
- 4 yemek kaşığı soya sosu (40 ml)
- ½ fincan kahve (120 ml)
- Tatmak için biber ve tuz)
Hazırlama yöntemi
- Kahve, yağ ve soya sosunu bir kapta karıştırın.
- ayrılmış, eti küpler halinde kesin ve önceden hazırlanmış karışımla kaplayın.
- Eti bir saat bekletin, ardından sıvıyı ayrı bir kaba boşaltın ve her et küpüne bir kürdan batırın.
- Daha sonra büyük bir ızgara tavasında veya ızgarada pişirin. Eşit şekilde pişmeleri için yan yana birkaç kez çevirdiğinizden emin olun.
- Neredeyse hazır olduklarında, sosu daha erken ekleyin ve aroma iyice yoğunlaşana kadar bir süre bu şekilde bekletin.
- Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, sonra et küplerini tavadan çıkarın.
- Sosu etin üzerine dökün. Daha kalın ve daha konsantre olacak ve tarife daha yoğun bir lezzet katacaktır.
- Bu tarifte kahve daha özel bir şekilde kullanılarak dana etine daha yoğun bir tat veriliyor.
- Machado-Fragua, M.D., Struijk, E.A., Ballesteros, J.M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2019). Yaşlı yetişkinlerden oluşan 2 Avrupa kohortunda alışılmış kahve tüketimi ve düşme riski. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 109(5), 1431–1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
- Mesas, A.E., Leon-Muñoz, L.M., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2011). Hipertansif bireylerde kahvenin kan basıncı ve kardiyovasküler hastalık üzerindeki etkisi: Sistematik bir derleme ve meta-analiz. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 94(4), 1113-1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
- Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A., & Rodriguez-Artalejo, F. (2014). Kahve tüketimi ve sağlıkla ilgili yaşam kalitesi. Klinik Beslenme, 33(1), 143–149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004
Son Güncelleme: 22 Aralık 2018
Sağlık dozu Sağlık ve yaşam tarzı hakkında blog
© 2012 - 2021. Her hakkı saklıdır.
Bu yayının içeriği yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler hiçbir şekilde tıbbi teşhisin yerini almayı amaçlamaz ve kalifiye bir profesyonelin çalışmasının yerini tutmaz. Güvenilir bir uzmana danışmanızı öneririz.