Ekmek Pizza Tarifi
Bayat ekmeklerden hazırlayabileceğiniz pizzayı beş çayında ikram edebilirsiniz.
Pizzaya dilediğiniz malzemeleri ekleyip daha da zenginleştirebilir, malzeme listesinde yer alan ürünleri arzu ettiğiniz miktarlarda kullanabilirsiniz.
Malzemeler
1 adet bayat ekmek (yatay olarak iki eşit parçaya bölünmüş)
Ekmek sosu için
3 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 silme tatlı kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Pizza üstü için
100 gram mozzarella peyniri
100 gram jambon
100 gram sucuk
100 gram salam
100 gram kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin
Tarifi
Pizza sosu için; Domateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın. Domates salçası, kekik, fesleğen ve tuz ilave ettiğiniz domates küplerini mutfak robotunda püre haline getirip, sosu, yatay olarak kestiğimiz ekmeklerin üstüne sürün. Kenarlarına da biraz oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı sürün.
Ekmek dilimlerinin üstüne mozzarella peyniri, jambon dilimleri,sucuk, salam, rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış siyah zeytini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürüp, üstündeki kaşar peyniri hafif renk değiştirene kadar pişirin.
Daha sonra dışarı çekip üstüne ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirip, tekrar fırına sürün. Beyaz peynir eridiğinde pizzanız olmuş demektir.
Afiyet olsun…