Enginar çok faydalı sebzelerden biridir. Enginarın faydalarından yararlanmak için sıkıp veya kaynatıp elde edilen suyu içebilirsiniz. Bu yazımızda size iki farklı yöntemin nasıl yapıldığını anlatacağız.
Enginar sıkma yöntemi
Enginarı iyice yıkayın. Sapı dilimler halinde kesin. Elinizde bulunan çicek enginarı parçalara ayırın. Parçaları meyve sıkacağı veya mutfak robotuna yerleştirin. Parçaları meyve sıkacağından geçirin ve diğer tarafta suyu toplayın. Meyve sıkacağınız yoksa, karıştırmak için bir mutfak robotu veya blender kullanabilir ve ardından içmeden önce bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
Çicek enginarın dış yaprakları çekip çıkarın. Dış kenardan başlayarak tüm dış yaprakları parmaklarınızla çıkarın. İçindeki tüylü alana ulaşana kadar yapın.
Kalbi açığa çıkarmak için tüyleri çıkarın. Enginar kalbinin de suyunu sıkın. Kalbi bir meyve sıkacağı veya mutfak robotuna yerleştirin. Katı meyve sıkacağı kullanıyorsanız, daha küçük kesmeniz gerekebilir.
Sıkılmış Enginar Suyu nasıl İçilir?
Bir seçenek, suyu doğrudan içmektir. İsterseniz lezzete yardımcı olması için biraz buz veya limon ekleyebilirsiniz. Tadı hafifletmek için biraz suyla da karıştırabilirsiniz.
Enginar suyunu diğer meyve sularıyla karıştırın. Enginar suyunu tek başına içebilirsiniz ancak pek hoş bir tadı yoktur. Tadı hafifletmek için, diğer meyve sularını, özellikle tatlıları veya enginar suyunu etkisiz hale getirebilecek güçlü aromaları olanları ekleyin. Mango, elma, ananas veya portakal suyu eklemeyi deneyin.
Nasıl Saklanır?
Bir veya iki gün saklamak için suyu soğutun. Meyve suyu en iyi taze içilirken, buzdolabında bir veya iki gün saklayabilirsiniz. Enginar suyunu daha uzun saklamak istiyorsanız buz küplerinin içine doldurun ve dondurun. Enginar suyu 1 yıl kadar taze kalacaktır
Enginar Suyu Tarifi
Enginar suyu yapmak için yine çicek enginarları iyice yıkayın. Bir tencereye koyun ve üzerine kadar suyla kaplayın. Tencere kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 20 dakika kaynatın. Daha sonra enginer çiceklerini içinden çıkarın ve suyu mersin escort artık kullanmaya başlayabilirsiniz.