Balık için krema sosu nasıl yapılır
Ailenizi şımartmak ama değilÇok karmaşık bir yemek, pahalı lezzetler almak için gerekli değildir. Sadece herhangi bir balık almak ve bunun için iyi bir krema sosu pişirmek yeterli. Sadece yemeğin tadını değiştirmeyecek, aynı zamanda daha besleyici hale getirecektir. Kremalı balık sosu, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Krema soslu balık pişirmek400 gram fileto gereklidir. Bir levrek ya da deniz dili alabilirsin. Akan suyun altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sonra suyu limondan sıkın ve her iki taraftan da balıkları sulayın. Ayrıca, tuz ve biber. Ince doğranmış soğan tereyağı ile kızartın. Orada da kıyılmış sarımsak dökürüz. Onlara yaklaşık 100 gram krema ekleyin ve kaynamaya kadar bekleyin. Bundan sonra, 150 gram sert çeşit peynir rendesi döküyoruz. Peynir eriyene kadar sosu pişirin. Tadına tuz, acı biber ve limon suyu eklenir. Rezeneyi ince bir şekilde kesin ve sosu içine dökün.
Şimdi fırını açabilirsin, içindeki sıcaklığı180 derece olmalıdır. Her iki tarafta kısa bir süre için zeytinyağı ekleyerek balık filetolarını kızartın ve tereyağını kremsi bir şekle sokun. Balık için kremalı sos doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Balık filetosu dereotu ile yeşilliklerin süslenmesiyle servis edilir. Haşlanmış pirinç bunun için mükemmeldir.
Ama balık tatlı ve ekşi sosta servis edilebilir. Bu tarif dikkat çekicidir. İlk önce sosu hazırlayalım. 250 ml alıyoruz. üzüm sirkesi ve 90 gram şeker, 300 ml ile karıştırın. portakal suyu, 100 gram salça. Tüm malzemeleri düşük ısıda pişirin. Sonra su nişastasına (2-3 yemek kaşığı) seyreltilmiş sosu dökün. Şimdi sos kaynana kadar beklemeniz gerekiyor. Tatlı ve ekşi balık sosu hazırdır.
Dahası, soğanı soğanları keseriz.yanı sıra, champignons pipet. Balık filetosu tuzlanmalı ve herhangi bir biberle serpilmelidir. Sonra una döküp dövülmüş bir yumurtanın içine dökürüz. Altın rengi bir kabuk ortaya çıkana kadar balıkları bir tavada kızartın. Sonra aynı tavada kızartılmış mantarlı soğanlar. Yemeğimize hizmet ediyoruz. Balık filetounu tabağa yayın. Sonra üzerine kızarmış sebzeleri ekleyin ve üzerine sos dökün. Yeşiller ile süsledikten sonra masaya servis yapıyoruz.
Balıklar için süt sosu da çok lezzetlidir. Köri ve hardal ile biraz sıra dışı pişirirseniz, ailenizi orijinal bir yemekle şaşırtabilirsiniz. İlk önce yat turu yapıyoruz. Limon suyu ve balık için uygun olan tüm otlar (fesleğen, maydanoz, mercanköşk, dereotu vs.) karıştırın. Herhangi bir balığın fileto filetolarını dökün ve 30 dakika bekleyin.
Bu süre zarfında sosu hazırlayabilirsiniz. 50 gram tereyağı eritin ve iki çorba kaşığı un ekleyin. Bir corolla ile karıştırın. Bundan sonra, yavaş yavaş ısıtılmış sütü (yaklaşık 500 ml) ekleyin. Sosu, kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra iki çay kaşığı hardal ve baharat ekleyin - karabiber, köri, tuz ve kırmızı biber. Bundan sonra, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Fırında pişirme kabına biraz sos dökün ve üstüne balık filetosu koyun. Sonra üç 100 gram peynir ve üzerine balığa dökün. Yemeğimizi kalan sos ile doldurun ve fırına koyun. Yaklaşık 30 dakika boyunca yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Fırından çıkıyoruz ve otları serpiyoruz, servis ediyoruz.
Bu yemekte sütü krema ile değiştirirseniz, balık için kremalı bir sos alırsınız.
Kaynatılmış balık yemeye alışkınız.kızarmış form. Ama eğer balık için kremalı bir sos pişirirseniz, herhangi bir balık yemeği narin ve sıra dışı bir tat kazanır. Limon suyu, baharat ve otlar ona özel notlar verecektir. Bu yüzden sosu hazırlarken bunları kullanın.
Related news
Balık için krema sosu nasıl yapılır