Kuru kayısı ve kuru incir ince ince kıyılır. Fındık ve ceviz iri kıyılır, çikolata eklenir ve harmanlanır. Dondurma külahlarına kakaolu fındık ezmesi paylaştırılır. Üzerine çikolatalı karışım taksim edilir. En üste tekrar kakaolu fındık ezmesi konur. Doldurulmuş külahlar alüminyum folyoya sarılır. Sıcak fırına konur. 5-6 dakika kadar ısıtılır. Sonra alüminyum folyo açılır ve ikram edilir.