Elmalardan ve portakallardan sıkışır. Zaman ve kış için pişirme
Bazı nedenlerden ötürü, yaygın bir görüş var.Reçel büyük miktarlarda pişirilmeli, bankalar üzerinde terleme ve sonbaharda acilen bu kadar pişmelidir. Hayır, modern mutfak ekipmanları küçük miktarlarda tatlı bir muamele yapmanıza izin verir. Örneğin, elmalardan ve portakallardan gelen sıkışma, aynı multivarkta sadece bir saat içinde yapılabilir. Aynı zamanda depolama süresi yeterli olacaktır (buzdolabında yaklaşık bir ay).
Kurtarmak için Multivark
Elmalardan ve portakallardan sıkışmak için aşağıdakilere ihtiyacınız vardır:
- favori çeşitli elmalar;
- portakal;
- şeker;
- tarçın;
- su.
Multivark'ta, tüm bunlar ciltte yapılır,Bu onun fincanı olmasına izin verir. Yani, 2.5 litre için 10 orta elma, 3 portakal ve 1,5 fincan şeker var. Cam hacmi 200 gramdır. Yani, elmalar soyulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Yıkamak için portakallar. Pastırma sıkışmasını sevenler, soyabilirler. Çanağı tercih edenler daha duygusaldır, fakat ekşi kalarak onu elinden alması gerekir.
Portakallar ince kıyılır. Meyveler, kabın altına serilir, bolca şeker serpilir ve karıştırmazlar. Tarçın tadına tarçın katılır. Üç yemek kaşığı su döktüğünden sonra. Kapak sıkıca kapatılmış ve söndürme modu bir saat için ayarlanmıştır. Sinyalin ardından dikkatlice her şeyi karıştırıp 10 dakika daha ısıtmaya bırakmalısın. Böyle bir tarifi, 800 watt'lık bir güçle optimum seviyede. Bu gösterge ne kadar düşükse, o kadar çok şey söndürmeniz gerekir.
gelenekler
Tabii ki, elma ve portakallardan gelen sıkışma, herkesin çoklu bir oyunda yapmak istediği oylardan uzaktır. Geleneklerin çarpıklıkları vardır. Yani, klasik tarifi:
- elmalar yıkanır ve temizlenir, ince kıyılır;
- Portakal yıkayın ve daha küçük kesilmiş;
- her şeyi karıştırın, tencereye koyun;
- tencerenin ¼'ünden fazlasını almamak için biraz su dökün;
- eklenmiş şeker (4 litrelik bir tencerede en az 4 bardağa ihtiyacınız var);
- her şey karıştırılır ve yavaş ateşe verilir;
- elmadan reçellerin portakalla pişirilmesi sürecinde bir kaynamaya getirilmez, ancak sürekli hareket eder;
- Pişirmenin bitiminden sonra, meyve tamamen kaynatıldığında ve kıvamda kalın bir reçel gibi görünecek olursa, bir çay kaşığı sitrik asit ilave edin;
- kavanozları sterilize edin ve reçel ile doldurun;
- tüm kapakları kapatın.
Böyle bir geleneksel tarifin avantajı,Meyvelerin taze ve kirlilik içermediği durumlarda reçelin mevsiminde pişirilebileceği. Ayrıca, kışın her zaman hazır yemeklerden oluşan bir kavanoza sahip olabilir ve zevkle tadabilirsiniz. Dezavantajı, sobanın yakınında terlemenin biraz zaman alacağıdır. İsterseniz, her iki yolla da bir araya getirebilirsiniz ve elmaları ve portakalları bir multivarktan sıkıştırabilir ve daha sonra küçük kaplara (her biri 0,5 ve 0,7 litre) yuvarlayabilirsiniz. Bu durumda sitrik asit koruyucu olarak davranacaktır. Doğal ve zararlı değildir.
Kışın elmalardan lezzetli reçel, fanlar lütfenev koruma. Dahası, ruhla pişirilen her şey her zaman lezzetli kalır. Dikkatlice kavanozların sıkıca kapalı olduğunu ve kapakların plaksız olduğunu izleyin. Bütün şüpheli görünen boşluklar kendi güvenliği için atılmalıdır.
Related news
Elmalardan ve portakallardan sıkışır. Zaman ve kış için pişirme