Sezon kısa - iştah harika
Her yıl mayıs ayında bu ülkede yetişen kuşkonmaz için kuşkonmaz mevsimi başlar. Bilenler bunu, iyi seyahat edilen ithal mallardan daha çok seviyor. Ancak en geç 24 Haziran Yaz Ortası Günü'ne kadar sezon yeniden bitecek. Bu birkaç hafta, dondurucuyu sebzelerle doldurmak için doğru zamandır.
ayrıca oku
- Her mevsim kuşkonmaz keyfi için yeşil kuşkonmazları dondurun
- Kuşkonmaz - kaliteli mevsim sebzelerinin çeşitliliği
- Kuşkonmaz hasadı - kuşkonmaz ne zaman ve nasıl doğru bir şekilde hasat edilir?
İpuçları
Sezon gururlu bir kuşkonmaz fiyatı ile başlar. Donmadan önce biraz daha bekleyin, çünkü sonlara doğru lezzetli çubukları almak genellikle daha ucuzdur.
Mümkün olduğunca önceden soyun
Çubukların kabuğunun donmadan önce soyulması gerektiğine dair bazı göstergeler vardır:
- kuşkonmaz derisiz yenir
- donmuş çubuklar hemen kullanıma hazırdır
- Çözülmüş kuşkonmaz yumuşaktır, bu da soyulmayı zorlaştırır
- Daha sonra soyma gerekli değildir ve pişirme sırasında zaman kazandırır
Soyulmamış kuşkonmaz dondurun
Her bir çubuk kabuğundan kurtulmak ister. Bu çok zaman alabilir. Zaman dar olduğunda, şu soru ortaya çıkıyor: Donmayı birkaç gün ertelemek mi yoksa kuşkonmazı soyulmadan dondurmak mı?
Kuşkonmaz ne kadar taze dondurulursa, çözüldükten sonra kalitesi o kadar iyidir. Bu nedenle donmak için uzun süre beklememelisiniz. Gerekirse, çubuklar pişirmeden önce soyulabilir.
Yıkandıktan sonra kurutulmuş çubuklar basitçe dondurucu poşetlere konur. Sıkışan hava dışarı çıkarılmalı ve torba sıkıca kapatılmalıdır.
Dondurulmuş kuşkonmaz böyle soyulabilir
Çözülmüş kuşkonmaz mızrakları sertliğini kaybeder. Elde yumuşaktır ve soyulması imkansız hale gelir. Bu yüzden tamamen çözülmeden önce soyulmaları gerekir. En iyi şekilde çalışıyor:
- Bir kase ılık su hazırlayın. Kase, bireysel kuşkonmaz mızraklarına uyacak kadar büyük olmalıdır.
- Donmuş kuşkonmaz mızraklarını dondurucudan çıkarın.
- Yaklaşık 3 saniye boyunca ılık suya bir çubuk batırın. Bu ince kabuğu çözecektir.
- Şimdi bir ekonomi bıçağıyla kabuğu soyun. Donmuş çubuklar kırılgan olduğundan bunu yaparken dikkatli olun.
- Ardından, kuşkonmazın tamamını soyana kadar bir sonraki çubukla devam edin.
Raf ömrü ve kullanımı
Donmuş kuşkonmazın raf ömrü, eksi 18 santigrat dereceye kadar sürekli olarak soğutulduğunda 6 ila 8 aydır.
Kuşkonmazın soyulabilmesi için sadece dış derinin çözülmesi yeterlidir. Ek olarak, kuşkonmaz artık çözülmemeli, hemen işlenmelidir.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak