2020’de FSSAI, yemek hizmeti veren kuruluşlar için etiketleme ve teşhir kuralları geliştirdi.
FSSAI mektubunda, “Tüm e-ticaret gıda işletmecileri, mobil uygulamalar da dahil olmak üzere çevrimiçi platformlarında beslenme bilgilerini görüntülemek için tedarik sağlamaya yöneliktir… satışa sundukları her yemek/yemek ile ilgili.”
Temasa geçildiğinde, bir Zomato sözcüsü şunları söyledi: “Bir restoran gönüllü olarak ilgili bilgileri bizimle paylaştığında zaten beslenme ve alerjenik durumu gösteriyoruz. FSSAI yönergelerine uygun olarak, artık müşterilerimize bilinçli bir seçim sunmakla görevli restoran ortaklarıyla çalışıyoruz.”
Ancak Swiggy yorum yapmadı.
FSSAI ayrıca Bölge Müdürlerinden e-ticaret karekodları aracılığıyla aynı ilkelere gerekli uyumu sağlamalarını talep etmiştir.
FSSAI, rehberliğinde, 1 Temmuz 2022’den itibaren geçerli olmak üzere, İkram İşletmelerinde Bilgilerin Gösterimi 2O2O FSS Düzenlemelerine (Etiketleme ve Görüntüleme) atıfta bulunmuştur.
Bu düzenlemelere göre, 10 veya daha fazla lokasyondaki merkezi lisanslı yemek servisi kuruluşları veya satış yerleri, menü kartlarında, panolarda veya kitapçıklarda gösterilen yiyeceklerin kalorilerini (porsiyon ve porsiyon başına kilokalori cinsinden) listelemek zorundadır.
Diğer şeylerin yanı sıra beslenme, alerjenler ve içerik maddeleri hakkında da bilgi sağlamalıdırlar.
Ek olarak, FSSAI, kuralların ayrıca e-ticaret FBO’larının ilgili gıda endüstrisi operatörlerinden gerekli beslenme bilgilerini almalarını ve uygun olduğunda web sitelerinde yayınlamalarını şart koştuğunu belirtti.
Gıda düzenleyicisi, bu bilgilerin yalnızca kriterleri karşılayan FBO’lar için gösterilmesi gerektiğini söyledi.
Menü etiketleme, merkezi lisanslı yemek hizmeti veren kuruluşlar için geçerli olacaktır; on veya daha fazla yerde satış noktaları; Bu tür ürünler için menü etiketlemesine göre beyan etmesi gerekenlerin gıda ürünlerini satan e-ticaret PCO’ları.
Bir takvim yılında altmış günden az (ardışık veya ardışık olmayan) faaliyet gösteren catering işletmeleri ve catering işletmeleri bu kurallardan muaftır.