Yedikleriniz davranışlarınız olur.
27/04/2016
MALZEMELER
Yufka
Enginar
1 adet kapya biber
1 soğan
1 diş sarımsak
Semiz otu
Sıvı yağ
Tuz
Muskat
Karabiber
Beşamel Sos İçin:
Tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
YAPILIŞI
Yufkayı tezgaha serin, yağ sürün ve yarım ay şeklinde katlayın.
Kare parçalar kesin ve tekrar yağlayın. 4 kat kare yufkayı yuvarlak fırın kabının içine koyun, çanak şekli verin.
160 derecelik fırına verin, hafif kızarana kadar pişirin.
Kapya, enginar, soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın.
Tavaya tereyağı ve sıvı yağ koyun.
Soğanı tavaya alın, tuz ekleyin ve kavrun.
Biber, enginar ve sarımsak ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş muskat, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın.
Sebzeler biraz pişince semiz otu ekleyin, pişince ocaktan alın.
Beşamel sos için tereyağı ve un kavurun.
Süt ekleyin, hızlıca karıştırın.
Kıvam alınca tuz, karabiber ve muskat ekleyin, ocaktan alın.
Rendelenmiş kaşar ekleyin, karıştırın.
Yufkaların içine sebzeli harcı ekleyin ve beşamel sosu üzerinde gezdirin
ViİDEOSU
Etiketler
pastane trt 68
Ana Sayfa
Yemek
Tatlı
Tuzlu
Hızlı Tarifler
Salata
İkramlık
İçecek
Çorba
Pilav ve Makarna
Çocuk
Ramazan
Diğer