Sebzeli Et Sote
Yazar: Sibel Yalçın
Tarif Türü: Et Yemeği
İçindekiler
- 750 gr jülyen doğranmış dana eti
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet dolmalık yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 400 gr mantar
- 4 çorba kaşığı soya sosu
- karabiber
- pul biber
- tuz
- yarım çay bardağı zeytinyağ
- 4 çorba kaşığı zeytinyağ
Tarif
- Eti kızgın teflon tencerenin içerisine koyup biraz harlı ateşte kavurun
- Bir süre sonra su salacak o zaman kapağını kapatıp kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Et suyunu çekince kenara alın.
- Ayrı bir tavaya önce yağı koyun daha sonra yarım ay şeklinde doğradığınız kuru soğan, sarımsağı ekleyin çok az kavurduktan sonra jülyen doğradığınız biberleri ilave edin.
- Çok fazla pişirmeyin ki sebzeler erimesin
- -3 dakika sonra yine dilimlediğiniz mantarı ekleyin harlı ateşte biraz daha pişirin ve soya sosunu ekleyin
- En son eti ekleyin biraz da hep birlikte piştikten sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek 1 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın ve sıcakken servis edin.
- Afiyet olsun...
3.3.3077