Pek çok Meksika kahvesi ülkenin güneyinde bulunan verimli topraklardan gelse de Altura denilen kahveler ülkenin merkezine yakın Mexico körfezine bakan sıradağlarında yetişen harika bir profile sahiptirler. İsmini bölgeye yakın şehirden (Coatepec) alan, saygınlığını diğer Veracruz kahveleri Altura Orizaba ve Altura Oaxaca’yla da paylaşır.
Tipik Meksika kahveleri beyaz şarap ve tatlı bir gövde, sonrasında güçlü bir asidite ile bilinse de kahvemizde baharatlı ve meyvemsi notlarla birlikte, düşük asiditeye rastlayabilirsiniz. 1200 ile 1600 metre arasında bulunan bu kahve ağaçlarının yaşının 25'ten yüksek olmaması gövdelerini daha güçlü kılmaktadır.
Tat: Muskat, zencefil, bitter çikolata
Bölge: Altura
Çekirdek Tipi: Typica
Yükseklik: 1500 m
İşleme: Yarı Yıkanmış
Kavrum: Açık - Orta (City ve City Plus) arası
Meksika Coatepec
250 g