Klasik kurabiye hamurları ile, özellikle çocukların yaş günü davetlerinde çeşitli hayvan figürleri ile şirin kurabiyeler hazırlayabiliriz. Bu kurabiyeyi kaplumbağa görüntüsünde yaptım. Lezzeti ve görüntüsü harika oldu. Kurabiyeleri yaparken mümkün olduğu kadar şeker ölçüsünü az veriyorum. Şekerin zararlı etkilerini azaltmakta fayda olacağını düşünüyorum.
Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
2 tatlı kaşığı kakao
2 su bardağı un
Unu bir kaba alalım. Üzerine tereyağını bıçak yardımıyla ince kıyalım. Yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup iyice yoğuralım. Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırıp büyük parçaya kakaoyu katıp iyice yoğuralım. Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. üzerlerine kürdan yardımıyla çizikler atalım.
Beyaz hamurdan küçük yuvarlaklar yapıp baş ve ayakları kahverengi hamurun alt kısımlarına yerleştirelim. Yuvarlakları hazırlarken baş kısmını biraz daha büyük hazırlayalım. Damla çikolata ile 2 adet göz oluşturup kaplumbağalarımızı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
175 derece ısıya ayarlı fırında yaklaşık 15 dakika beyaz kısımları çok hafif pembeleşene kadar tutalım. Hafif ılındıktan sonra servis edelim.
Afiyet olsun.