Bol Çikolatalı Islak Kek
Bol Çikolatalı Islak Kek
Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
Sosu için :
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata
Hazırlanışı :
Keki için uygun bir kap içerisine yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpalım.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyelim, tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız karışımı tabanını ve kenarlarını yağladığımız kare borcama alalım, önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Sosu için bitter çikolatayı dilimleyelim. Sos tenceresine süt, toz şeker, sıvı yağ ve kakaoyu alarak çırpalım.
Daha sonra karıştırarak pişirmeye başlayalım. Sosumuz ısındıktan sonra doğradığımız çikolatayı da ekleyelim ve eriyinceye kadar karıştıralım.
Fırından aldığımız ve ilk sıcaklığı çıkan kekimizi dilimleyelim ve sıcak sosu kekimizin üzerine gezdirelim.
Sosunu çeken kekimizi süsleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun.