Damla Sakızlı Muhallebi
Damla sakızı sütlü tatlılarda sık sık kullanılır ve tatlıya harika bir aroma ve hoş bir koku katar. Şimdi biz de muhallebimizi damla sakızı ile yapacağız ve eminim bu lezzete bayılacaksınız.
Gerekli Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı un
- 750 ml süt
- 2 adet damla sakızı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 8 kakaolu pötibör
- 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
Yapılışı:
Margarini bir tencere içinde kızdırın. İçine unu ilave edin ve un kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun. Sütü tencereye sürekli karıştırarak ilave edin. Süt kaynamaya başlar başlamaz damla sakızlarını, toz şekeri ve vanilyayı ilave edin. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi piştikten sonra pürüzsüz kıvamını alması için 15 dakika boyunca mikserin yüksek devrinde çırpın.
Muhallebiyi kuplarda servis yapabilirsiniz ve bunun için de değişik bir sunum şekli paylaşmak istiyorum;
Kupların diplerine muhallebiden 1 kaşık koyun. Üzerine 1 adet pötibör bisküviyi kırıp ilave edin. Tekrar 1 kaşık muhallebi koyun, bir kaşık da ceviz ekleyin. Bu sıra ile doldurduğunuz kupların ağızlarını streçleyip, buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Tariften yaklaşık 8 kup çıkıyor.
Afiyet olsun…
Başka bir damla sakızlı muhallebi tarifi için videoyu izleyiniz.