Hazır muffinlerden çok daha lezzetli ve güzel..
Malzemeler;
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 2 yemek kaşığı toz kakao
- Yarım su bardağı kırılmış fındık
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı ;
Önce yumurtaları bir kasede kırın ve üzerine toz şekeri ekleyip, köpürene kadar iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü de ekleyerek çırpın. Kakao , vanilya, kabartma tozu ve unu da eleyip, yavaş yavaş karışıma ekleyip,boza gibi bir akışkan bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. En son portakal kabuğu rendesi ve kırılmış fındıklarını da ekleyerek karıştırın.
İnce muffin kağıdı kullanmayı tercih ediyorsanız, kağıtları güzelce muffin tepsisine yerleştirin ve tepsinin üçte ikilik kısmına hazırladığınız karışımı paylaştırın.
Eğer silikon muffin kaplarından kullanacaksanız, kapları muffin tepsisine dizin ve karışımı muffin kaplarının üçte ikisini dolduracak şekilde paylaştırın.
İsteğe bağlı olarak muffinlerinizin üzerine kırılmış fındık parçaları dökebilirsiniz.
180 derecede önceden ısıttığınız fırına muffinlerinizi koyun ve 30 dakika boyunca pişirin. Muffinlerinizin piştiğinden emin olmak için kürdan batırıp , kontrol edebilirsiniz. Kürdan kuru çıkıyor ise muffinleriniz pişmiş demektir. Muffinlerinizin üzerine tercihen çikolata sosu sürüp, oda sıcaklığına gelince servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂