Un Kavrularak Yapılan Arpa Şehriye Çorbası
Bu tarif Nuran Becerik adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-kavrularak-yapilan-arpa-sehriye-corbasi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-kavrularak-yapilan-arpa-sehriye-corbasi/
Un Kavrularak Yapılan Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase şehriye
- 1 avuç nohut isteğe bağlı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı un
- Çeyrek bulyon veya varsa tavuk suyu
- 1 litre su
- Tuz
Un Kavrularak Yapılan Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
- İlk olarak zeytinyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra salçayı koyup biraz kavuruyoruz .
- Koyulaşacağı için çok az sulandırıp toz biberinide ekleyelim ve kalan suyu da ilave edelim.
- Daha sonra bulyonu atıp karıştıralım eritelim.
- En sonda şehriyeyi, nohutu ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 1-2 dk daha pişirelim ve çorbamız hazır. Bu tarifi denemenizi tavsiye ederim yiyen herkes 1 kase daha istiyor. Afiyet olsun 🍲.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.