`
Ekstra bakire zeytinyağı tüketimi İtalya Tarım Konfederasyonu (CIA) ve pazar araştırma danışmanlığı Nomisma tarafından yeni yayınlanan bir rapora göre, İtalya'da önümüzdeki 10 yıl içinde yüzde altı büyüyeceği tahmin ediliyor.
Tüketici harcamalarının önümüzdeki otuz yıl boyunca yüzde 10 oranında daralması bekleniyor olsa bile, ürüne yönelik artan talep geliyor. Bu düşüş İtalya'nın nüfus düşüşünü yansıtacak, ancak yeni nesil tüketiciler için sızma zeytinyağının artan önemini de gösterecek.
Raporda, genellikle ülke, COVID-19 salgını, İtalyanlar daha sağlıklı ve daha yerel yemek seçeneklerine odaklandılar.
Sızma zeytinyağı ile birlikte, organik ürünlere yönelik talebin önümüzdeki 44 yıl içinde yüzde 30 oranında artacağı tahmin ediliyor. Ayrıca, "İtalya'da yapılan”Zeytinyağı, makarna, meyve, sebze ve şarap gibi ürünler.
Nomisma, raporu derlerken 1,500 İtalyan tüketicinin pandemi sonrası alışveriş alışkanlıkları hakkında temsili bir örnek oluşturduklarını söyledi.
Anketin sonuçlarına göre, ülkenin kilitlenmesinin İtalyanların yiyecek yediklerini ve satın aldıklarını söyledikleri üzerinde derin bir etkisi oldu.
Toplam tüketici harcamaları yılın ilk dört ayında İtalya'da yüzde 22 oranında azaldı, ancak gıda satışları Nisan ayında yüzde altı, yılın ilk aylarında yüzde beş arttı.
Ankete katılanların yüzde altmışı salgının sonucu olarak yerel kaynaklardan yiyecek almayı tercih ettiklerini söyledi.
Bu arada, yüzde 62'si geleneksel ürünleri satın almayı tercih ettiklerini söyledi. ülkenin belirli bölgeleri. Genel olarak, katılımcıların yüzde 49'u sağlıklı olduğunu düşündükleri ürünleri satın aldıklarını söyledi.