Çok hızlı yemek yiyenlerin kilo alma olasılığı daha yüksektir •
Obezite veya fazla kilo, bir kişinin ne ve nasıl yediği ile yakından ilgilidir. Araştırmalar, çok hızlı yemek yemenin de bir kişinin vücudunda yağ birikmesine katkıda bulunduğunu göstermiştir. Bu, bir kişide oluşan kötü bir alışkanlık ve aynı zamanda tıkınırcasına yeme bozukluğunun bir işaretidir.
Mide doyduktan 20 dakika sonra yeni beyin tokluk hisseder.
Tokluk ve açlık hissi, midede beyne yemeyi bırakma sinyalini veren hormonların salgılanmasıyla yakından ilişkilidir. Ancak çok hızlı yediğimiz zaman, beynin yemeyi bırakacak bilgiyi alacak kadar zamanı olmaz. Aslında, beynin yeterince yemek yediğimizi fark etmesi yaklaşık 20 dakika sürer.
Çok hızlı yemek, vücudun besinleri düzgün bir şekilde emmemesine de neden olur. Çünkü bağırsaklar tarafından emilecek olan gıdanın ağızda çiğneme işleminden geçerek daha düzgün veya daha küçük bir şekle sahip olması gerekir. Genel olarak, yiyecekleri çok hızlı yiyen kişiler, yiyecekleri düzgün çiğnemezler, bu nedenle yiyecekler, bağırsaklar tarafından emilmek üzere vücuda daha büyük bir biçimde girer.
AYRICA OKUYUN: Sadece Yemek Yeseniz Bile Acıkmanız İçin 7 Neden
Çok hızlı yemek neden şişmanlatır?
Çok hızlı yeme davranışı genellikle açlık veya aceleyle tetiklenir. Ancak bir kişi çok hızlı yediğinde, doyana kadar yemeye eğilimlidir. The British Medical Journal'da Japonya'da yayınlanan bir araştırmanın sonuçlarına göre, obezitenin tetikleyicisi olması muhtemel olan budur.
Çalışma, çok hızlı yemek yiyen kişilerde fazla kilolu olma şansının üç kat daha fazla olduğunu gösterdi. Ek olarak, çok hızlı yemek, daha yüksek vücut kitle indeksi ve daha yüksek kalori tüketimi ile önemli ölçüde ilişkilidir.
Kişi tükettiği gıdadan memnun olmadığında daha fazla kalori tüketimi de yaşanabilir. Bu, beynin aldığı tokluk sinyaline müdahale edeceğinden, konuşurken, izlerken veya okurken yemek yemek gibi yemek yerken dikkat dağıtıcı şeylerden kaynaklanabilir. Yani bir kişi farkında olmadan çok hızlı yemek yiyecek ve tok hissetmeyecek ve daha fazla kalori tüketecektir.
AYRICA OKUYUN: Gerçek Açlık ve Sahte Açlığı Ayırt Etmek
Hızlı yemek yeme alışkanlığından kurtulmanın püf noktaları
Yeme hızınızı yavaşlatmak zor olabilir çünkü çok hızlı yemek yemek fark edilmeyebilir. Ancak, bunun hala yapılması gerekiyor. Araştırmalar ayrıca yavaş yemenin sizi daha hızlı tok hissettireceğini ve kalori alımını azaltacağını göstermiştir.
İşte bu alışkanlıktan kurtulmak için yapabileceğiniz bazı yollar:
- Çok aç olmaktan kaçının Bunun nedeni, aç hissettiğinizde yemek yemenin sizi çok hızlı yemeye ve daha fazla kalori istemeye teşvik etmesidir. Açlık koşulları ayrıca tuz, şeker ve yağ oranı yüksek gıdalar gibi sağlıksız gıdaların seçimini tetikleyebilir ve sebze ve meyve tüketme isteğini azaltabilir.
- Dikkat dağınıklığını azaltın – bu, yemek odasında yemek yiyerek yapılabilir, çalışma masası veya TV önü gibi dikkat dağıtıcı şeylerin olduğu bir yerde değil. Yediğiniz yiyeceğe odaklanmak aynı zamanda yemekten zevk almanıza yardımcı olur ve beyni tokluğa karşı daha duyarlı hale getirir.
AYRICA OKUYUN: Sizi Daha Uzun Süre Dolgunlaştıran 10 Yiyecek
- Yiyecekleri bir bütün olarak çiğneyin - Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar çiğnemek, sindirim sürecine yardımcı olur, çünkü tükürük veya tükürüğün boğaza ve mideye girmeden önce gıdaya maruz kalmasına neden olur. Genel olarak çiğneme 20-30 kez yapılmalıdır.
- Azar azar yiyecek almak - Eğer ince bir şekilde çiğnemekte zorlanıyorsanız, daha az miktarda yiyecek almayı deneyin, böylece yiyecekler normal hızda ancak yine de daha küçük bir biçimde çiğnenebilir.
- Elyaf tüketimi – Sebzeler ve meyveler, pürüzsüz hale gelene kadar çiğnemenizi teşvik eden ve bir öğünde fazla tüketildiğinde daha güvenli olma eğiliminde olan liflere sahiptir.
- İçme suyu tüketimi – Su içmek, yiyecekleri midenize itmeye yardımcı olur ve yavaş yemenize yardımcı olabilir.
- Bazen çatal bıçak takımı koyun - çiğnerken çatal ve kaşık tutmamak yemeğinizden daha fazla keyif almanızı sağlayacak ve yuttuğunuzda yemeği çok çabuk almanızı engelleyecektir.