Yemek tarifleri arasında kolay hazırlanabilen güzel bir tarif. Biberleri yıkayın ve fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
Peyniri 6 eşit parçaya bölün. Her bir dilimi biberlerin içine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, kekik, zeytin ve pul biber serpiştirin. Rulo şeklinde sarın. Frenk soğanı ile bağlayın. Tuz serpiştirin.
Fırın ızgarasında biberleri önlü arkalı 5’er dakika pişirin. Servis tabağına alıp dilimlenmiş zeytin ve kekik yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.