Sağlık
Illinois araştırmacıları, yağlı balıklardan, kepekli tahıllardan, kuruyemişlerden, tohumlardan, meyvelerden ve sebzelerden beslenen beyinleri, beyin sağlığını geliştirmek için sinerjik olarak çalışır.
Yeni bir çalışmada, bulunan 32 besinleri incelendi. Akdeniz diyeti Bu daha önceki araştırmaların yaşlılarda daha iyi beyin fonksiyonları ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Bazı temel besin maddelerinin daha yüksek seviyelerinin artan beyin bağlantısı ile bağlantılı olduğunu ve bilişsel performans.
Çalışmamız diyet ve beslenmenin ağ verimliliği ile bilişsel performans arasındaki ilişkiyi ılımlılaştırdığını göstermektedir.
"Sorduğumuz temel soru diyet ve beslenmenin sağlıklı beyin yaşlanmasıyla ilişkili olup olmadığıydı. ”Beckman İleri Bilim ve Teknoloji Enstitüsü Illinois Üniversitesi psikoloji profesörü Aron Barbey, dedi.Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlık Haberleri
Araştırmacılar, besin alımını ve beyin fonksiyonunu değerlendirmek için en doğru yöntemlerden bazılarını kullanarak, 116 ve 65 yaşları arasındaki 75 sağlıklı yaşlıları değerlendirdi. Katılımcıların kusurlu hatırlanmasından dolayı yanlışlıklara neden olabilecek yiyecek alım anketlerine güvenmek yerine, kandaki besin biyolojik belirteçlerini ölçtüler. Bilişsel testlere ek olarak, beyin ağı performansının etkinliğini belirlemek için manyetik rezonans görüntüleme (MRG) kullandılar.
"Ve bilişsel bir testten beyin sağlığını çıkarmak yerine, doğrudan yüksek çözünürlüklü beyin görüntüleme kullanarak beyni inceledik ”dedi. MRI, beyin ağlarının etkinliğini gösterebilir.
Birçok besin maddesi bilişsel performansın arttırılmasında özellikle önemli olmuştur ve sinerjistik olarak çalıştıkları görülmüştür. Bu besinler ve gıda kaynakları şunlardır:
Taramalar artmış beyin ağ etkinliğinin omega ‑ 3 yağ asitleri, omega ‑ 6 yağ asitleri ve karoten ile ilişkili olduğunu gösterdi. Ayrıca, farklı besinler, belirli beyin ağlarında artan verimlilik ile ilişkilendirilmiştir. Örnek vermek gerekirse, omega ‑ 3 yağ asitleri genel zekaya dahil olan bir ağa bağlanırken, omega ‑ 6 yağ asitleri ve likopen yürütücü işlevde yer alan bir ağa bağlanmıştır.
"Verimlilik, bilginin ağ içinde nasıl iletildiği ile ilgilidir ”dedi. "Biz baktık 'yerel verimlilik ' - mekansal olarak kapalı beyin bölgeleri içinde bilginin ne kadar iyi paylaşıldığı - ve ayrıca 'küresel verimlilik, 'bu, bilgilerin herhangi bir bölgeden ağdaki herhangi bir bölgeye aktarılması için kaç adım gerektiğini gösterir. ”
"Ağınız daha verimli bir şekilde yapılandırılmışsa, ilgili bilgilere erişmek ortalama olarak daha kolay olmalı ve görev size daha az zaman harcamalıdır ”dedi.
Besin biyobelirteçlerinin zaman içinde ne kadar istikrarlı olduğunu incelemek için araştırma ekibi iki yıl sonra 40 katılımcılarını yeniden test etti. Sonuçlar ilk testlerde elde edilenlere benzerdi.
"Çalışmamız, diyet ve beslenmenin ağ verimliliği ve bilişsel performans arasındaki ilişkiyi ılımlı kıldığını gösteriyor ”dedi. "Bu, fonksiyonel beyin ağı verimliliği ile bilişsel performans arasındaki ilişkinin gücünün besinlerin seviyesi ile ilişkili olduğu anlamına gelir. ”
Jason Priest kayıtlı bir hemşire ve DadBodHealth'in kurucusudur. Çalışmaya katılmadı, ancak söyledi Olive Oil Times Uzun süre besleyici yoğun gıdalar tüketmenin bulguları genel olarak daha iyi sağlıkla bağlantılı olduğundan, bu bulguların kendisi için anlamlı olduğunu belirtti.
"Akdeniz diyeti, bellek, odak ve dikkat gibi bilişsel işlevler üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahip olduğu gösterilen birçok besin yoğun gıdadan, özellikle sağlıklı yağlardan oluşur ”dedi. "Bu yiyecekleri uzun süre tüketmenin optimal beyin sağlığını uzatmanın bir yolunu sunabileceğine inanmak mantıklı. ”
"Diğer birçok faktör bilişsel işlevleri etkilese de biz yediğimiz şeyiz ”dedi.
Çalışma NeuroImage dergisinde yayınlandı.