Biber Neden Acıdır Veya Yakıcıdır?
Yazar : Bilgi Rehberi
Bazı bitki ve hayvan türleri dış ortamdan gelen saldırılara karşı savunma mekanizması oluşturur. Örnek vermek gerekirse, kokarca pis bir kokuyla onu avlamak isteyen hayvanları geri püskürtür. Bitkilerde ise ısırgan otu bitkisi, üzerindeki dikenlerle kaşındırır ve rahatsız eder. Canlılar tarafından geliştirilen ve zamanla evrimle oluşan bu durum, canlının dışarıdan gelecek olan saldırılara karşı kendisini savunmasını amaçlamıştır. Biberin de savunma mekanizması bu yakıcı tadıdır. Bu yakıcılık,...Yazıyı Oku