K vitamini eksikliği çok nadirdir. Çünkü genellikle her gün yediğimiz yeşil yapraklı sebzelerin içerisinde k vitamini vardır. Ayrıca vücuda faydalı olan bazı bakteriler de K vitamini üretmektedir.
Fakat bir takım ilaçların kullanımı veya bazı hastalıklar K vitamini eksikliğine yol açabilir. Böyle durumlarda k vitamini bakımından zengin besinleri tüketmekte fayda var.
Peki K vitamini hangi besinlerde daha çok bulunur?
Karalahana: K vitamini bakımından en zengin ikinci besin ise karalahanadır. Haşlanan karalahananın 28 gramı bir günlük ihtiyacınızı karşılar hatta bir buçuk günlük ihtiyacınızı bile karşılamaya yeter.
Taze Soğan: K vitamininin en fazla bulunduğu besin taze soğandır. Taze soğanın 100 gramı 2.5 günlük k vitamini ihtiyacını karşılar.
Fesleğen: Bir yemek kaşığında yaklaşık 77.2 mcg k vitamini bulunmaktadır ve bir günlük k vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yeterlidir.
Adaçayı: Bir çorba kaşığın gündelik ihtiyacın aşağı yukarı yarısını karşılamaktadır.
Ispanak: Orta büyüklükte bir tane ıspanak yaprağı günlük k vitamini ihtiyacınınz %60’ını karşılar.
Kekik: K vitamini içeren bir numaralı baharat ise kekiktir. Bir çay kaşığı kekik bir günlük k vitamini ihtiyacının %20’sini karşılamaktadır.
Brüksel Lahanası: Bir tane brüksel lahanası bir günlük k vitamini ihtiyacının %42’sini karşılıyor.
Brokoli: Bir tane brokoli ise gündelik k vitamini ihtiyacının aşağı yukarı %65’ini karşılamaktadır.
İçinde K Vitamini Bulunan Öteki Besinler
- Maydanoz
- Marul
- Lahana
- Kuşkonmaz
- Köri
- Paprika
- Pul biber
- Salatalık turşusu
- Kurutulmuş domates
- Havuç
- Kereviz
- Soya fasulyesi
- Kuru karanfil
- Kaju
- Böğürtlen
- Yabanmersini
- Dut
- Ahududu
- İncir
- Armut