Bu hafif ve lezzetli yaz salatasını mutlaka deneyin. Yapması da çok kolay …
Yapmak için malzemeler
- 3 domates
- 1 salatalık
- 1 soğan
- 1 demet maydanoz
- Çeyrek demet semizotu
- 8 sap nane
- 1 tatlı kaşığı nar pekmezi
- 2 adet yeşil biber
Bostana salatası tarifi nasıl yapılır?
Domatesleri iki dakika sıcak suda beklettikten sonra soğuk suyla durulayın ve soyun. İnce doğrayın. Soğanı ince ince doğradıktan sonra tuzlu suyla ovalayarak acılığını giderin. Maydanoz, semizotu ve naneyi ince ince doğrayın. Yeşil biberi mümkün olduğunca ince halkalar halinde doğrayın.
Herşey salata kase ve nar pekmezi veya ekşi nar suyu ile karıştırın, hafifçe ezin. Ağzı streç filmle kapatın, bir süre buzdolabında bekletin, soğuk ve soğuk olarak servis yapın.
İsterseniz bu salatayı yeşil su veya sirke ile de yapabilirsiniz. İsteyenler biraz zeytinyağı ekleyebilir.