Şeritli Ay Poğaça Tarifi’nin Malzemeleri
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 Yumurta beyazı(sarısı üzerine kullanılacak)
1 paket kuru instant (kuru) maya
Aldığı kadar un ( yaklaşık 4 su bardağı)
İç Malzemesi İçin
Peynir veya lor
Şeritli Ay Poğaça Tarifi'nin Hazırlanışı
- Sütü ısıtalım. Ilıktan biraz daha sıcak olacak. Derin bir kabın içine sütü döküp içine şekeri ve mayayı da ilave edip mayayı eritelim.
- Sonra yumurta akını, tuzu ve sıvı yağı döküp tekrar karıştıralım. Azar azar unu eleyerek ekleyip yoğuralım. Hamur kulak memesi kıvamında olacak. Ele yapışmayıncaya kadar yoğuralım.
- Hamuru sıcak bir ortamda yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirip, mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartalım.
- Elimizle hafifi bastırarak oval şekilde açıp üzerine çizikler atalım. Bir kenarına peyniri koyup hamuru peynirin üzerine sıkıcı kapatalım ki açılmasın.
- Hamuru rulo şeklinde sarıp iki ucundan kıvırarak ay şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serilen veya yağlanan tepsiye yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında Şeritli Ay Poğaçaların üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
Şeritli Ay Poğaça Tarifi'nin Detayları
- Zorluk
- Orta
- Yemek Öğünü
- Çay Saati
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 5 Mayıs 2016