Boşnak Böreği Nasıl Yapılır
- Boşnak Böreği
Boşnak Böreği İçin Malzemeler
Boşnak Böreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı
Önce içi hazırlayın. İnce doğranmış soğanı 1 kaşık yağ ile soteleyin. Ispanakları ilave edin. 1-2 kez çevirin ateşten alın. Tuz karabiber şeker beyaz peyniri ilave edin karıştırın. Bir kapta unu eleyin. Ortasını açın. Tuz yoğurt sıvıyağ sirke su ilavesi ile bir hamur yapın. Üzerini örtün tezgah üzerinde 1 saat dinlendirin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine oda sıcaklığında margarin sürüp üçünü üst üste koyun. Diğer üç hamura da aynı işlemi yapın. Buzdolabında 1 saat bekletin, hamuru tepsi büyüklüğünde açın. Yağlanmış tepsiye yayın. Ispanaklı harcı üzerine koyun. Diğer hamuru açıp üzerine kapatın. Kenarlarını hafif hafif bastırın. Üzerine sıvıyağ sürün. 170 °C fırında 45 dakika Pişirin. Ilık veya sıcak olarak servis yapın.