Yakın tarihli Alienor epidemiyolojik çalışmasında, Inserm ve Bordeaux Üniversitesi'nden araştırmacılar, sanayileşmiş ülkelerde görme kaybının önde gelen nedeni olan AMD ile beslenme arasındaki ilişkileri araştırdı.
Makula içindeki Omega‑3 yağ asitleri, kan damarlarının anormal büyümesini önleyen nöroprotektif eylemlere ve özelliklere sahiptir, böylece AMD gibi dejeneratif retina hastalıklarının önlenmesine yardımcı olurlar.
"AMD'yi önlemek için en faydalı diyet, Akdeniz diyeti Inserm araştırmacısı ve çalışmanın baş yazarı Bénédicte Merle, meyve ve sebzelerde yüksek ve yağlı balıklardan yeterli miktarda omega ‑ 3 dedi.
Araştırmacılar, antioksidanlar açısından zengin bir diyetin ardından, omega‑3 çoklu doymamış yağ asitleri, C vitamini ve çinkonun, gözdeki retinanın bir parçasını oluşturan makulayı korumaya yardımcı olduğunu buldular.Ayrıca bakınız:Sağlık Haberleri
Bol meyve, zeytinyağı, yağlı balık, sebze ve kepekli tahıllardan oluşan Akdeniz diyetine bağlılığın tedavisi olmayan hastalığın başlamasını önlediği veya geciktirdiği gösterildi.
"Alienor kohortunun 1,000 katılımcısının sekiz yıldan fazla bir süredir takibi, beslenme faktörleri ile AMD arasındaki güçlü ilişkileri vurgulamamızı sağladı: omega-3 yağ asitleri, vitaminler, Akdeniz diyeti ve son zamanlarda plazma lutein, "dedi Merle. Olive Oil Times.
"Bu çalışma, AMD'de beslenmenin önemli rolünü vurguluyor ve bu hastalıkta beslenmenin önlenmesinin, başlangıcını geciktirmenin anahtarlarından biri olduğunu vurguluyor” diye ekledi.
Bulgu, bir araştırmanın sonuçlarını yükselttiği için önemlidir. 2017 yorumu Antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir diyet uygulayan kişilerin AMD geliştirme olasılığının daha düşük olduğu sonucuna varan mevcut bilimsel literatürün yetersiz olduğu sonucuna varmıştır.
"Araştırmacılar, E vitamini veya beta-karoten takviyeleri almak AMD'nin başlamasını engellemez veya geciktirmez" diye yazdı. "Aynısı muhtemelen bugüne kadar bildirilen bir çalışmada araştırılan C vitamini ve multivitamin (Centrum Silver) için de geçerlidir. Lutein ve zeaksantin gibi diğer antioksidan takviyeleri ile ilgili hiçbir kanıt yoktur.”
Bununla birlikte, Alienor çalışmasına katılan araştırmacılar, 963 yaş ve üstü 73 Bordeaux sakinini izledi. Sonuç olarak, araştırmacılar 609 katılımcı için eksiksiz oftalmolojik ve plazma karotenoid verileri elde etti.
Çalışma boyunca araştırmacılar, plazmada lutein ve zeaksantin varlığı ile hastalığın gelişimi arasındaki bağlantıyı yakından gözlemlediler.
İlk kan testi, iki yılda bir takip ölçümleri yapılan hastalarda lutein ve zeaksantin düzeylerini kaydetti. Çalışma boyunca 54 hasta AMD geliştirdi.
Her iki madde de karotenoidlerdir ve ıspanak, lahana ve pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunur. Bu pigmentler makulada oldukça konsantredir ve gözlerin işleyişinde özel bir rol oynar. Her iki bileşik de vücut tarafından sentezlenemez ve sadece diyet yoluyla elde edilebilir.
Yalnızca katılımcıların diyet bilgilerine bakan önceki araştırmaların aksine, Alienor çalışması, lutein ve zeaksantin seviyeleri ile AMD'ye yakalanma riskinin azalması arasında kesin bir bağlantı olduğunu göstermek için kan örneklerini analiz etti.
"Merle, retinanın merkezi kısmı olan makula, yağlı balıklardan gelen omega‑3 çoklu doymamış yağ asitlerinin yanı sıra lutein ve zeaksantin açısından çok zengindir” dedi.
"Makuladaki Omega-3 yağ asitleri, kan damarlarının anormal büyümesini önleyen nöroprotektif eylemlere ve özelliklere sahiptir, böylece AMD gibi dejeneratif retina hastalıklarının önlenmesine yardımcı olurlar” diye ekledi. "Lutein ve zeaksantin, retina için toksik olan mavi ışığı filtreleyerek önemli bir rol oynar.”
Araştırmacılar, kandaki daha yüksek karotenoid seviyelerinin, gelişmiş AMD geliştirme riskini yüzde 37 oranında azalttığını buldu.
Bu çalışmanın sonuçları, AMD ve diğer oküler hastalıkların gelişiminde diyetin rolüne ilişkin daha fazla araştırma yapılmasının önünü açmaktadır.
"Artık AMD'nin başlangıcında birçok besinin faydalarını biliyoruz, bir sonraki adım, gözlemsel çalışmayı doğrulamak için klinik bir deneme gibi görünüyor, ”diyor Merle.