Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.
Malzemeler:(4 kişilik)
Hazırlanışı:
Limonların kabuklarını ince rendeyle rendeleyiniz. Bir cam kasede şekerle iyice ovunuz. Limon suyunu ve suyu ilave ediniz. Şeker eriyinceye kadar karıştırınız. Buzdolabında soğutup kullanacağınız zaman tülbentten geçirerek ikram ediniz. Mandalina veya portakal şerbetlerini de aynı yöntemle yapabilirsiniz. Afiyet olsun…