MALZEMELER
- 200 gr yarım yağlı kıyma
- 2 adet patlıcan
- 250 gr süzme yoğurt
- 1 adet yeşil biber
- 7-8 dal maydanoz
- 100 gr tereyağı
TARİF
YAPILIŞ TARİFİ
Patlıcanları fırında közleyin.
Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın.
Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın.
Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap sisine takarak közde pişirin.
Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızı biber eklenmiş tereyağında biraz kavurun.
Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin.
Maydanoz ve yeşil biberle süsleyin.
Servis edin.
Afiyet olsun
Bir önceki yazımız olan Yürek Izgara başlıklı makalemizde ızgara, yürek ızgara ve yürek pişirme hakkında bilgiler verilmektedir.
Sponsor Bağlantı
Sponsor Bağlantı