1 Şili'den jalapeño biber, çekirdeksiz ve doğranmış
1 çay kaşığı taze öğütülmüş kimyon tohumu (hafifçe ilk tohumları sağlamak için en iyi, Ve sonra öğütürler.)
1 taze kişniş büyük demet, yaprak lar ve saplar, ince doğranmış (sapları büyük bir tat)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
2 limon, suyu
2 beyaz sirke yemek kaşığı
1 / 2 çay kaşığı şeker
1 / 2 Fincan Pulima Zeytinyağı
Talimatları
Sapanı büyük, reaktif olmayan bir kapta veya fırın tepsisine yerleştirin. Salamura malzemelerini birleştirin ve etin üzerine salamura dökün. Asegúrese de que cada pieza esté bien cubierto. Plastik kapak ve sırasında buzdolabında 1-4 Saat.
Izgarayı orta-yüksek Ateşte Önceden ısıtın (ayrıca yüksek pişmiş pişirme için yüksek sıcaklıkta dökme demir tava kullanabilirsiniz). Etin yapışmasını önlemek için ızgaraları biraz yağla fırçalayın. Salamuradan eti çıkarın. İçeride yemek yapıyorsanız, eğer bit ve sıcak tavadan duman yanabilir aşırı marine kurtulmak isteyebilirsiniz. Tuz ve biber ile et parçaları sezon her iki tarafında. Parçaları sadece birkaç dakika ızgaralayın, her iki tarafta, ne kadar ince olduğuna bağlı olarak, ta ki biraz garip olana kadar., tercihleriniz ile. Toplu olarak çalışmak zorunda kalabilirsiniz. Bir kesme tahtası na et parçalarını çıkarın ve 5 dakika. Bir diyagonal üzerinde tahıl ile et ince dilimleri kesin.
Notlar
(İsteğe bağlı) Sıcak tortilla ile servis yapın (un veya mısır). Isı tortillaları 30 kuru bir tavada veya ızgara üzerinde her iki tarafta saniye, kavurma ve esnek. Alternatif olarak, eğer mikrodalga tortilla ısı olabilir: aynı anda bir veya iki ısıtma, Tortillaları kağıt havlu ve mikrodalga fırına yerleştirin 15 Hedef 20 saniye her havada.
mutfak kolay
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /