Ucuz fasulyeden oldukça pahalı fasülyelere kadar her şeyi satın alıyorum ve daha pahalı (ve daha kaliteli) fasulyeleri satın alırken keşfettiğim şey, fasulyenin kokusunun biraz daha güçlü olduğu ve aslında normalden daha fazla kokabildiğiydi. çimen kokusu. Meyvelerden ve sert kabuklu yemişlerden gelen notlar alışılmadık değildir ve biraz daha kaliteli kahvenin bir göstergesi olabilir.
Bunun bilimsel bir kanıtı yok ve pahalı kahve bile kötü olsa da, deneysel yaklaşımım Kahve kalitesinde bir adım ne olabilir?
Bunun dışında, kavrulmadan önce çekirdek kalitesini belirlemenin zor olduğunu itiraf etmeliyim.