Nohutlu Kabak Yemeği
Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler
- 3 parça tavuk kalça şiş
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet kabak
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-1.5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Tarif
-
İlk önce bir gece önceden nohutları yıkayıp bir kaba koyun ve üzerini geçecek şekilde su ilave edip ıslatın.
-
Ertesi Gün suyunu süzüp yıkayın ve haşlayın.
-
Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağı kyun ve üzerine soğanları küçük küpler şeklinde doğrayıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
-
daha sonra İri doğranmış tavuk etlerini ve domatesleri ilave edip 2 dakika kadar kavurun. Ardından kabağın kabuğunu kazıyın ve yıkayın.Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
-
Daha sonra sıcak su ilave edip kısık ateşte etler ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Ocaktan pişmeye yakın tuz, karabiber ve nohutları ilave edip 5 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.
-
Diğer Tarafta küçük bir tavada tereyağını eritip nane ekleyin. Yağı yemeğin içine ekleyip hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
-
Afiyet olsun...