Sahte gıdalar dünya geneli gıda piyasasında gerçeklerinden çok daha fazla bir yer kaplıyor. Bu gıdalar milyonlarca insan tarafından farkında bile olmadan satın alınıyor ve tüketiliyor. Sahtesi üretilen gıdaların başında ise zeytinyağı ve bal yer alıyor. Tüm bunların en kötü yanı, gerçekleri çok sağlıklı olan bu sahte gıdaların sağlığımıza zarar verme ihtimallerinin olması. Özellikle sahte balda bulunan sıvı-fruktoz vücutta iltihap oluşumuna neden olabilir. Sahte bal satın almamak ya da aldığınız balın sahte olup olmadığını anlamak düşündüğünüz kadar zor değil. Satın almayı düşündüğünüz ya da aldığınız balın sahte olup olmadığını anlamak için basit bir sahte bal testi yapabilir ve gıda endüstrisinin tuzağına düşmekten kurtularak sağlığınızı koruyabilirsiniz.
Sahte Bal Nasıl Anlaşılır?
Balın sahte olup olmadığını anlamak için evde yapabileceğiniz birkaç basit sahte bal testi vardır. Bu testlerden 4 tanesini aşağıda bulabilirsiniz.
-
Su ile Sahte Bal Testi
- Bir bardağa su doldurun.
- Kavanozdan bir yemek kaşığı bal alın ve bardağa batırın.
- Bardağı hafifçe sallayın.
Eğer bal erimeye ve su ile karışmaya başlarsa, saf değildir ve bir miktar su eklenmiştir. Ancak eğer bal küçük bir yumru oluşturur ve bardağın dibine çökerse, kalitelidir.
-
İspirto ile Sahte Bal Testi
- Bir bardağa eşit miktarda bal ve ispirto koyun.
Bal bir yumru haline gelir ve bardağın dibine batarsa saftır. Ancak eğer çözülüyor ve ispirto içinde eriyip süt beyaz renge dönüyorsa sahtedir.
-
Ateş ile Sahte Bal Testi
- Pamuk fitili olan bir muma ihtiyacınız olacak.
- Fitili az miktarda balın içine batırın.
- Fazla balın akmasına izin verin.
- Şimdi bir kibriti yakın ve fitile tutun.
Fitil yanarsa, bal saftır. Yanmazsa, bala su eklenmiştir.
-
Kağıt ile Sahte Bal Testi
- Bir yağ emici kağıt mendil veya beyaz bir bez kullanın.
- Kağıt / bez üzerine birkaç damla bal damlatın.
Bal saf ise, kağıt üzerinde katı halde kalacaktır. Saf olmayan bal kağıt tarafından emilecektir. Beze birkaç dam bal damlatın ve yıkayın. Eğer leke yapmazsa, saftır.
Bunlar sahte bal nasıl anlaşılır sorusuna dair bazı hızlı ve kolay yollar. Ancak şunu unutmayın; en kaliteli bal, güvenilir markaların ve bölgesel üreticilerin ürettiği baldır.
Balın Şaşırtıcı Faydaları
- Bal, vitamin ve mineral kaynağıdır.
- Bal kırmızı kan hücresi sayınızı artırabilir.
- Bal şekere harika bir alternatiftir.
- Balın birçok tıbbi kullanımı vardır.
- Bal bir prebiyotiktir.
- Bal, cildi iyileştirir.
- Bal öksürük ilaçlarına bir alternatiftir.
- Bal alerji semptomlarını azaltabilir.
- Bal size hızlı bir enerji artışı sağlar.
- Bal kanseri önleyebilir.