Havuç Çorbası MALZEMELER:
3 tane havuç
1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
1 kahve fincanı süt
Tuz
Kırmızıbiber
Havuç Çorbası YAPILIŞI:
1-Tencereye yağ ve un konulup kavurulur.
2-Havuçlar yıkanıp dilimlere doğranır.
3-Un ve yağ karışıma su ilave edilerek ezilir.
4-Dilimlenen havuçlar atılıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5-Havuçlar pişince süzgeçten ezilerek geçilir.
6-Yemeğe 10 dakika kala yumurta sarısı ile süt çırpılıp çorbaya ilave edilir ve kaynatılır.
7-Üzerine kırmızı biber serpilir ve servis edilir.