Kek yapmak çok basit gibi görünse de eğer doğru malzemeler ve yöntem uygulanmazsa kabarmayan, kalıptan çıkmayan ve dağılan bir kek yapmış olursunuz. Tarifteki kaka yerine dilerseniz kekinizin içerisine portakal yada limon rendeleyerek yumurta kokusunu bastırmış olursunuz hem de portakallı sodalı kek yada limonlu sodalı kek elde etmiş olursunuz. İsteğe bağlı olarak havuçta rendeleyebilir ve havuçlu sodalı kek yapabilirsiniz.
Malzemeler
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 ufak şişe soda (maden suyu )
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 çorba kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
Üzeri için :
Pudra şekeri
Hazırlanışı
İlk önce şeker ve yumurtaları mikserle çırpın.
Sonra yağı, sodayı, unun 2 su bardağını ,kabartma tozlarını ve vanilyayı ekleyin. Tekrar mikserle çırpın.
Hamurun yarısını başka bir kaba ayırın. İçine 2, 5 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın.
Diğer sade hamura kalan yarım su bardağı unu ilave edip tekrar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbınıza ilk önce biraz sade hamuru koyun.
Üzerine resimde gösterdiğim gibi kakaolu hamurdan birer çorba kaşığı kadar alıp sade hamurun üzerine 4 parça halinde koyun.
Tekrar üzerine sade tekrar 4 parça kakaolu olacak şekilde hamurları bitirelim. (En son kakaolu hamurla işlemimiz bitiyor).
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin. ( 35 dakika kadar ) kekiniz soğuyunca servis tabağına ters çevirip pudra şekeri serpin.