- Malzemeler:
Kullanılan bardak 200 ml.su bardağı
-3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3 su bardağı un
– 2-3 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı: Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtaları mikserle iyice çırpın. Karışım iyice köpük köpük olunca içine süt ve sıvıyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından un , kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip , bir spatula ile dışarıdan içeriye doğru karıştırın.
İki ayrı küçük karıştırma kabını tezgaha alın. Birincisine 1 tatlı kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı sade kek harcından ekleyip karıştırın. İkincisine 2 silme yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı sade kek harcından ekleyip, karıştırın.
Böylece biri daha koyu , biri daha açık iki farklı kakaolu kek harcı elde etmiş olacaksınız.
Hazırladığınız kakaolu harçları sıkma poşetlerine koyun. 20 – 24 cm. kek kalıbının tabanına önce açık renkli kakaolu harçtan gelişi güzel damlalar sıkın veya tatlı kaşığıyla koyun. Sonra koyu renkli harçtan kenarlarına çerçeve şeklinde sıkın. 180 derecede ısıtılmış fırına 1 dakikalığına sürüp çıkarın. Daha sonra kalıbın kenarlarına da tabanına yaptığınız işlemin aynısını yapıp kalıbı tezgahınıza alın. ( kenarlarına jaguar deseni yapmak istemezseniz , sadece tabanına da yapabilirsiniz. ) Sade kek harcını kalıba yavaşça dökün. Kekin üzerine de kalan kakaolu iki renkli harçtan yine aynı şekilde jaguar deseni yaptıktan sonra 180 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.