Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık İncirli Pudingli Kakaolu Bisküvi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
Oda ısısında yumuşamış tereyağını ve şekerleri mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta elenmiş unu, bir tutam tuzu, kakaoyu, karbonatı ve şekerli vanilini harmanlayın.
Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayıp streç folyoya sarın. Buzdolabına kaldırın.
Pudingi sütle ve beyaz çikolatayla birlikte yoğun bir kıvam elde edinceye kadar, orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın, arada bir karıştırarak soğutun.
Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Yarısına iç malzemeden yerleştirin ve ikiye katlayıp yarım ay şeklinde tamamlayın. Kenarlarını iyice bastırarak, pişerken patlamamasını sağlayın.
Malzeme bitene kadar aynı şekilde hazırlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin. Fırından alın. Soğumaya bırakın. İsteğe göre kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.