Pirinç unlu sütlaç için malzemeler:
- 1 Kilo süt
- 1 Çay bardağı pirinç
- 1 Çay bardağı pirinç unu
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 Tane limon rendesi
- 1 Tane limon
Üzeri için :
İsteğe göre toz tarçın
Hazırlanışı:
Bir çay bardağı pirincin üzerine iki su bardağı su dökün ve pirinci haşlayın. Haşlanan pirincin üzerine sütü dökün, pirinç ununu 1 çay bardağı suda inceltin ve süte karıştırıp ocağa koyun ve tabanı tutmaması için arar ara karıştırarak pişirin.
Sütlaç kaynarken içine limon rendeleyip (limon aromasıyla sütlaca süper bir lezzet katıyor) ekleyin, pişmeye yakın şekeri ilave edin ve karıştıra karıştıra kıvam alıncaya kadar iyice kaynatın koyulaştı diye hemen ocaktan almayın biraz fazlaca kaynasın, iyice pişen sütlacın lezzeti daha güzel olur.
Sütlaç tam piştikten sonra kaselere koyun ve soğumaya bırakın servis esnasında arzuya göre üzerine tarçın serpin afiyet olsun.