Pekmezli Kek Yapılışı :
Pekmezli kek yapmak için; ilk olarak derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından biraz fazla pekmez ekleyin. Mikser yardımı ile 2 dakika kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 4 damla limon suyu ekleyip, tekrar çırpın.
Daha sonra karışıma 3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin. Mikser ile karıştırın. Son olarak karışıma 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın koyup, karıştırın.
Hazırladığınız şekersiz pekmezli kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış orta boy bir kek kalıbının içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pekmezli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Üzerini hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Hazırladığınız bu keki dilediğiniz pekmez ile yapabilirsiniz. Ceviz yerine fındık da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?