Malzemeler
- 1 kg ayıklanmış çilek
- 4 su bardağı şeker
- yarım limon suyu
Yapılışı
- Çilekleri yıkayıp, ayıklayalım ve derin bir tencereye koyalım
- Şekerini üzerine dökelim ve bir gece sabaha kadar suyunu salmasını bekleyelim.
- Sulanınca ocağa alıp harlı ateşte kaynatalım ve üzerinde oluşan köpükleri alalım
- Kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim.
- Kıvamı geldiğinde limon suyunu ekleyip beş dakika daha pişirip kapatalım.
- Benim reçelim 25 -30 dakika da pişti, istediğim kıvamda bir reçel oldu. Ne çok koyu, ne fazla sıvı.
- Ilıdıktan sonra kavanozlara dolduralım