Malzemeler
- 3 paket eti burçak bisküvi
- 3-4 adet muz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Toz fıstık
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kremşanti
- 1 paket vanilya
Eti burçak büskivileri rondodan toz hale gelene kadar geçirin. Bir kabın içine alın ve erittiğiniz tereyağı ile karıştırın. Tereyağını iyice çeken bisküvi kırıntılarını yağlı kağıt serdiğiniz tart kalıbına dökün. Bir spatula yardımıyla yayın ve elinizle tabanın sağlamlığını kontrol edin.
*Püf noktası bisküvi kırıntıların iyice sıkışmasıdır ki taban çatlayıp kırılmasın bu sebeple elinizle bastırarak hem kırıntıların yayıldığından hem de sıkıştığından emin olabilirsiniz.
Hazırladığını tabanı buzlukta 2-2.5 saat boyunca bekletin. Bu sırada muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Un, toz şeker ve sütü bir tencereye koyun ve koyulaşıncaya kadar topaklanmasını engellemek için karıştırarak pişirin. Pişince ocaktan alın.
Soğuyunca içerisine vanilyayı ekleyip karıştırın, kremşantiyi de ekleyerek çırpın.
Donmuş olan tart tabanınızı buzluktan çıkartıp ters çevirin. Üzerine soğumuş olan muhallabinizi döküp yayın ve tekrar soğuması için 1-2 saat buzlukta bekletin.
Servis etmeden önce doğradığınız muz dilimlerini dizin ve üzerine ben toz fıstık serpmeyi tercih ettim siz fındık, ceviz vb. kullanabilirsiniz.Tercihinize göre çikolata sosu da olabilir.
Soğuk olarak servis etmeye hazır tartımız, afiyet olsun
♥