Meyve Receli: Yaz Receli
Yaz, kırmızı meyveler için tercih edilen mevsimdir. Kuş üzümü, çilek, ahududu, böğürtlen ve frenk üzümü Temmuz ve Ağustos ayları arasında hasat edilir ve grup için şarkı söylemek. meyve tatlıları. Bu meyveleri tatlı lokum kavanozlarına nasıl çevirirsiniz? İşte en kaliteli meyve reçellerini yapmak için Nihai Rehberimiz.
Ev yapımı meyve reçelinin faydaları
Orada meyve tarifi popüler bir ikramdır, ancak genellikle yüksek şeker içeriğiyle birlikte gelir. Kendi ev yapımı meyve reçelinizi yaparak daha sağlıklı bir reçel için ilave şeker sağlayabilirsiniz. Artı, kendi ellerinizle yaptığınız bir şey üretmek ve fayda sağlamaktan daha tatmin edici bir şey yoktur. Ev yapımı meyve reçelleri daha uzun süre dayandığından ve daha çeşitli tatlardan ve dokulardan, faydalardan sağlık ve kişisel tatminin elde ettiği geçer.
hazırlıklar
Dosyanızı hazırlamaya başlamadan önce meyve tatlıları, meyvenizi özsuyu, özsuyu ve yapraklarını ayıklayarak iyice temizleyin. Meyveler kullanılmadan önce temiz ve kuru olmalıdır. Pişirme gereçlerinizi ve cam kavanozları kullanmadan önce iyice yıkayın.
Temel bir reçel için ihtiyacınız olacak:
- 750 gr kırmızı meyve ( örneğin 500 gr. kuş üzümü ve 250 gr Çilekler)
- 500 gr toz şeker
- Yarım limonun suyu
1. Bir tencerede meyveyi toz şeker ve limon suyu ile karıştırın.
2. Karışımı, şekeri tamamen eriyene kadar düzenli olarak tüketerek ortadan kaldırın.
3. Ocağın altınını açın ve karışımı 10-15 dakika, sık sık parçaları, reçel koyulaşıp dikişleri hale gelene kadar çıkartın.
4. Reçelinizin hazır olup olmadığını test etmek için soğuk bir tabağa birkaç damla damlatın. Çabuk bağışlamak demek.
5. Ateşten alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Bu kavanozları sıra sıra kaynar suya batırarak sterilize edin.
6. Hala sıcak olan meyve reçelini, reçel ile kavanozun kenarı arasında küçük bir boşluğun sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilmesi.
7. Kavanozu kapatın kapatın ve kalan havanın çıkması için 5 dakika baş aşağı bırakın.
8. Kavanözü ters çevirip saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Meyve receli tüm kahvaltı severlerin olmazsa olmazı. Bu tatlı müstahzar, çilek, kayısı, kiraz veya ahududu gibi farklı meyvelerin şekerle karıştırılarak pişirilmesiyle elde edilir. Meyveler daha önce yıkanır, soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir, ardından şekerle birlikte yıkanır. Bu muhafaza, sabah kahvenize veya çayınıza tuvaletinize yiyecek sandviçler yapısı için idealdir.
Krep, kek ya da börek gibi tatlıların hazırlanmasında da meyve reçeli kullanılabilir. Cüretkarlar’da, şaşırtıcı ve yola çıkan bir dokunuş için bu tatlı hazırlığı tuzlu yemeklerine dahil edilmekten çekinmeyecek.
Lezzetli reçeller yapmak için sonsuz çeşitlilikte meyve kombinasyonları vardır. Geleneksel olarak çilek, kayısı veya vişne reçelidir, ancak mango veya ananas gibi zararlı meyvelerle de denenebilir.
Meyve reçelleriniz için yeni tarifeler almak istiyorsanız, Cuisine AZ web sitesine göz atmaktan vazgeçin ve birbirinden farklı meyve reçelleriyle damak tadınızı konuşun! Orijinal tarifeleri Keşfetmenin yanı sıra reçellerinize özgü bir doku taşıma, daha uzun süre taşıma ve sevdiklerinize hediye etmek için de tavsiyeler bulacaksınız.
Kısacası meyve reçeli, tüm tatlı severlerin olmazsa olmazı. Hazırlanması kolay ve günün her saatinde tüketilebilir. Kaldı, bu lezzetli tatlı hazırlığın cazibesine kapılın ve tadını çıkarın!
Başarılı meyve reçeli için ipuçları
- Meyvelerin pektini yüksek, bu da reçelinizin sertleşmesi için fazladan pektin içeriğine gerek olmadığı anlamına gelir. Bununla birlikte, düşük dereceli meyve kullanıyorsanız pektini artırmak için ince işlenmiş bir elma isteyin.
- Reçelinizin üzerindeki köpük seslerini ölçmek için pişirmenin sonunda küçük bir topuzu ekleyin.
- Pişirme süresi, tüketilen meyvelere ve olgunluklarına bağlıdır. Meyveniz çok olgunsa pişirme süresini azaltır. Meyveniz daha sertse, birkaç dakika ekstra pişirme ekleyin.
- Reçelin uzun süre korumasını sağlamak için kavanozlar tamamen temizlenmeli ve sterilize edilmelidir. 10 dakika kaynar suda bekleterek sterilize edebilirsiniz.
Popüler meyve reçeli markalarında
satın almayı tercih ettiğiniz yerde meyve tatlıları, işte deneyebileceğiniz bazı kaliteli markalar:
- iyi anne doğal malzemelerle yaptığı reçelleriyle bilinir.
- Andros kaliteli meyvelerle çok çeşitli reçeller sunar.
- Aziz Dalfour şeker eklemesiz reçelleri ve organik içerikleriyle elde edin.
Meyve Reçeli SSS
Meyve reçelinin pişirme sırasında yanması nasıl önlenir?
Pişirme sırasında reçeli düzenli olarak eşit şekilde kabarmasını sağlayın. Reçelin tavanın sonunu yapıştığını görürseniz, pişirme koruyucunun ve daha sık karıştırın.
Ev yapımı meyve reçeli ne kadar dayanır?
Ev yapımı meyve reçeli, serin ve kuru bir yerde sonasa 1 yıl kadar saklanabilir. Reçeli açtıktan sonra muhafaza edilmekten ve açıldıktan sonra 2-3 hafta içinde tüketin.
Ya recelim kurulmazsa?
Reçeliniz çok cıvık olduysa tekrar birkaç dakika pişirebilir veya kıvamını ayarlamak için agar-agar kullanmak. Reçelin içinde pektin miktarını artırmak için biraz limon suyu da kullanmak.