Son günlerin popüler tatlısı oldu çıktı. Çok eskiden yapmıştım ben de ama unutmuştum. Bu kadar gündeme geldi madem tekrar yapayım dedim ben de.
MALZEMELER:
4 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker ( 200 grlık bardak)
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ŞERBETİ:
2,5 bardak toz şeker
3 bardak su
ÜST KREMA:
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 ml süt kreması
YAPILIŞI:
- Öncelikle şerbeti kaynatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Kek için tüm malzemeleri sırası ile çırpın. kare bir borcamı yağlayın. Kek malzemesini her tarafı eşit olacak şekilde tepsiye yayın.
- 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Kek şerbeti iyice çekerken biz de kremamızı hazırlayalım.
- Süt, nişasta ve şekeri iyice karıştırıp katılaşana kadar pişirin.
- Pişen kremanın altını kapatın. içine süt kreması ve vanilyayı ekleyip iyice çırpın.
- Şerbeti iyice çeken tatlının üzerine yayın.
- En son üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
- 3-4 saat dolapta dinlendirip servis yapın.
AFİYET OLSUN