Patatesli Kabak Mücveri
Patatesli Kabak Mücveri
Patatesli kabak mücveri için gerekli malzemeler
- Patates ( 4 tane)
- Kabak (5 tane )
- Kimyon, karabiber, nane, pul biber, tuz
- Yumurta
- Kabartma tozu
- Sarımsak
- Hafif un
- Zeytinyağı
- Maydanoz
- Çörek otu
Patatesli kabak mücveri tarifinin yapılışı
Öncelikle patates ve kabak yıkanır. Rendelenme işleminden geçer. Rendeleme yapmak istemiyorsanız robottan geçirebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan patates ve kabak suyu süzülerek bir kaba alınır.
Kaba alınan kabak ve patates karışıma yumurta kırılır. Bir adet kabartma tozu eklenir ve tepeleme un ilave edilir.
Kimyon, karabiber ve diğer baharatlar eklenir. Arzuya göre farklı baharat çeşitlerini kullanabilir lezzeti artırabilirsiniz. Bütün malzemeler eklendikçe sonra bir fincan çörek otu karışıma eklenir.
Kızartma tavası zeytinyağı ile ocağa koyulur. Demir kalıp ile kalp şeklinde veya istediğiniz şekilde ocağa azar azar karışımdan koyarak kızartalım. Kızarmış mücverleri servis tabağına alalım ve incecik kıyılmış maydanozları süslemek için kullanalım.