Kişi Sayısı: Hazırlanış: . Pişirme: .
Tel Şehriye Pilavı Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pilavlık pirinç
5 yemek kaşığı tel şehriye
3 su bardağı su (et suyu-tavuk suyu)
Tuz
Karabiber
Pirinci iyice yıkayıp, süzün. Tencereye şehriyeleri ilave edip rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar kavurun.
Tereyağını ekleyip karıştırın ve pirinçleri ve tuzu ilave edin iyice kavurun.
Suyu ilave edip tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Suyunu çekince altını kapatın ve 10 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirin.