Basma Kadayıf
Bu tarif Yunus'un annesi adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/basma-kadayif-7647039/
https://www.nefisyemektarifleri.com/basma-kadayif-7647039/
Basma Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 550 gram kadayıf
- 1 su bardağı ceviz içi
- 200 gram yere yağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbet
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limon
Basma Kadayıf Tarifi Yapılışı
- Şerbet yapmayı herkes bilir ama önce şerbetimizi yapalım. Kaynamaya başlayınca limon sıkalım ve iyice koyulaşsın.
- İnce tepsinizi bir güzel yağlayalım iyice sonra didikleyip, eriştiğimiz tereyağ ve sıvı yağla harmanlayalım.
- Kadayıfımızı bir miktar tavada yağ bırakalım lazım, olacak. Kadayıf yarısını tepsiye dökelim ve merdaneyiz üzerine bastıralım ve ceviz içimizi dökelim.
- Arasına daha sonra kalan kadayıf da ilave edelim ve merdaneyle iyice ezelim ve kalan yağı da üzerine gezdirip, fırında pişirelim.
- Üstü kızarınca başka bir tepside ters çevirip,diğer tarafını da kızartalım, iyice kızarsın.
- Pişip, fırından çıkarttıktan sonra iyice soğumasını bekleyelim ve soğuk şerbeti ilave edelim. Ben kadayıf soğuk,şerbet soğuk tatlıya döküyorum. Afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.