Salçalı Domates Çorbası Yapılışı :
Salçalı domates çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu un koyun. Çırpıcı yardımı ile 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Ardından karışımın üzerine 4 buçuk su bardağı suyu azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Son olarak kaynayan salçalı domates çorbası içine yarım su bardağı süt döküp, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız salçalı domates çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha su ya da süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Salçalı Domates Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik salçalı domates çorbası içindir.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?