Peynirli Patlıcan Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Peynirli Patlıcan Böreği Hazırlanışı
Patlıcanların kabuklarını soyarak, 2 cm kalınlıkta dilimleyin.
Bol tuzlu suda acısının çıkması için biraz bekletin.
Suyunu süzerek, kağıt havlu ile suyunu alın.
Yumurta, karabiber, maydanoz ve tuzu iyice karıştırın.
Patlıcan dilimlerinin üzerine rende kaşar serpin.
Üzerine tekrar patlıcan dilimi ile kapatın.
Tavada yağı kızdırın peynirli patlıcan böreklerini kızartın.
Börekleri fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.
Afiyet olsun!