Çorbalar
Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Naneli Kabak Çorbası
Öncelikle soğanı ince ince kıyın. 6 su bardağı kaynar suya atın. ...
Öz Çorbası
Dövme yıkanıp bol su ile ocağa konulur. Bir taşım kaynayınca altı...
Yayla Çorbası
Et suyunun bir su bardağı ayrıldıktan sonra pirinçler kalan et su...
Minestronne
Yağı eritip doğranmış sebzeleri ve bezelyeyi ekleyin, kapağı kapa...
Ayran Çorbası
Aşurelik buğdayı yıkayın, ayıklayın ve 7 su bardağı suda, orta ha...
Yaz Çorbası
Buğdayı ve nohutu akşamdan ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayın.
...
Midye Çorbası
Suyu tencereye doldurup kaynatın. Midyeleri yıkayıp süzün ve kayn...
Pirinç-Mercimek Çorbası
Mercimek, pirinç ayıklanır, yıkanır ve kaynamakta olan suya salın...
Yeşil Mercimek Çorbası
Mercimek en az 8 saat öncesi ıslatılar.Islatılan mercimek haşlanı...
Avakodo Çorbası
Avokadoyu soyup dilimleyin, çekirdeklerini saklayın.Avokado, yoğu...
« 1...202122... 32 »
çorbalar
naneli kabak çorbası
naneli, kabak, çorbası,
naneli kabak çorbası tarifi
mutfağı