Malzemeler
Yarım kilo pırasa
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Kırmızı pul biber
1 su bardağı lor peyniri ya da rendelenmiş beyaz peynir
Hazırlanışı
Pırasaları yıkayıp ince doğrayın.
Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alıp çırpın.
Mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve kırmızı pul biberi ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Tüm malzeme iyice özdeşleştikten sonra doğradığınız pırasayı ve peyniri ilave edip tekrar karıştırın.
Harcı yağladığınız bir kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 34-40 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine susam veya çöreotu da serpebilirisiniz. Afiyet olsun.