Geçen gün Lezzet dergisine bakarken gördüğüm bu salata, evdeki bir türlü ne yapacağıma karar veremediğim semizotlarını kullanmak için harika bir fikir oldu. Hatta bu tarifi hazırlarken aklıma, kalan yarım demet semizotunu da nasıl kullanacağım konusunda bir fikir geldi. Onu da hazırlayıp, fotoğrafladım. Tarifi önümüzdeki günlerde yayınlayacağım.
Malzemeler:
- 2 su bardağı tel şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- 4 adet közlenmiş kırmızıbiber
- Yarım demet semizotu
- Tuz
- Nar Ekşisi
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Bir tencerede az yağda tel şehriyeyi rengi kahverengi oluncaya dek kavurun. Sıcak suyu ilave edip pilav gibi pişirin.
- Közlenmiş kırmızıbiberleri zar şeklinde doğrayın. Yıkadığınız semizotunun yapraklarını ayıklayın.
- Tel şehriye ile birlikte harmanlayıp nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. Tuzunu ayarlayıp ılık servis yapın.