Parmesanlı kurabiye püf noktası hamurun 1 saat kadar dinlenmesi. Peki parmesanlı kurabiye nasıl yapılır? İşte cevabı...
PARMESANLI KURABİYE İÇİN MALZEMELER
100 gram tereyağ(oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay k. Karbonat
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı parmesan peyniri rendesi
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam, çörekotu, parmesan rendesi
YAPILIŞI
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayıp, 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdaneyle açıp,istediğiniz kalıpla kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Üzerine sütle çırptığınız yumurta sarısını sürüp ,biraz parmesan peyniri rendesi, biraz susam veya çörekotu serpin.
175 derece fırında kızarana kadar pişirin.