Çocukken Greenpeace’in büyük bir hayranı değildim. Aslında onlardan çok nefret ettim. Bazen beni tutan harika bir halam var ve beni bezelyeye zorlamaya çalıştığını hatırlıyorum. Ve öyle görünüyor ki, ben oradayken her zaman bezelye yiyordu.
Neyse ki, yaşlandıkça sebzelere karşı olan nefretim nefretten hatırı sayılır bir sevgiye dönüştü. Görünüşe göre, sahip olduğumuz 10.000 tat tomurcuğu birkaç haftada bir yenileniyor ve yaşlandıkça dildeki tat tomurcuklarının sayısı azalıyor. Yani çocukken nefret ettiğimiz şeyin tadı yetişkin olduğumuzdan farklı.
Henüz konserve bezelye hayranı değilim ama onları yerim. En çok sevdiğim şey, nadiren pişirilen ve hatta çiğ olan taze veya donmuş bezelye. Bu yüzden sanırım bezelye salatasını seviyorum.
Dondurulmuş bezelye, tarifimde kremalı mayonez bazlı bir sos ile ince doğranmış füme jambon ve kırmızı soğanı birleştirir. Bu basit kombinasyon benim mutlak favorim.
Daha fazla lezzet katmak için pansuman için bir paket öğle yemeği karışımı ekleyin. Bu, birkaç yıl önce bir restorandan öğrendiğim bir numara. Bence tadı mükemmel, ancak gerekirse çiftlik karışımını her zaman azaltabilirsiniz.
Sadece beş malzeme var ve bunları birlikte karıştırmanız yeterli ama bakkalın söğüş / dilimlenmiş et bölümünde küçük bir pakette ince doğranmış jambon ile daha da kolay.
Bu klasik garnitürü çok kolay (ve lezzetli) yapmak için donmuş bezelye kullanmayı seviyorum, ama taze bezelye de kullanabilirsiniz. Kaynar suyla haşlayın, pişirmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın, süzün ve salataya ekleyin. Dondurulmuş olanlarda olduğu gibi, yaklaşık bir kilo taze bezelyeye ihtiyacınız olacak.
Kolay bezelye salatası
Hazırlanma zamanı: 15 dakika
Saab: 4 ila 6
malzeme
- 1 (16 oz) torba Dondurulmuş bezelye (veya taze)
- 1/2 bardak mayonez
- 1 (0,4-1 oz) paket ayran ahır sosu karışımı
- 1 su bardağı ince doğranmış jambon
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
Talimatlar
1. Bezelyeleri çözdürün ve soğuk kevgir suyuyla durulayın.
2. İyice süzün ve fazla suyu emmek için kağıt havluyla kaplı kenarlı bir tepsiye yayın.
3. Orta boy bir kapta mayonez ve ranch sosunu karıştırın.
4. Bezelye, jambon ve soğanı ekleyin, katlayın ve birlikte kaplayın.
5. Servis edilene kadar soğutun.
Bu tarifin orijinali SouthernBite.com.. Daha iyi tarifler için web sitemizi ziyaret edin veyaGüney Bayt Yemek Kitabı.. “