Bu kolay kremalı brokoli çorbasının yapılması sadece 30 dakika sürer, lezzetlidir ve sağlıklı mineraller ve vitaminlerle doludur. İşte böyle yapılır!
Brokoli kremalı çorbayı lezzetli bir şekilde rafine edin
Servis yapmadan önce brokoli kremalı çorbayı biraz zeytinyağı veya çırpılmış krema ile gezdirerek tamamlayın. Kavrulmuş badem şeritlerine veya kuşbaşı bademlere ek olarak, diğer kavrulmuş yemişler ve tohumlar, kızarmış ekmek veya maydanoz da bir sos olarak uygundur. İsterseniz, 1. adımda pişirme süresinin yarısında oluklu bir kaşıkla birkaç brokoli çiçeğini alıp, sonunda bir garnitür olarak bitmiş kremalı çorbaya ekleyebilirsiniz. Brokoli kremalı çorba vegan hazırlamak ister misiniz? Margarin veya vegan tereyağı kullanın ve çırpılmış kremayı hindistan cevizi sütü ile değiştirin. Bu aynı zamanda çorbaya lezzetli egzotik bir dokunuş verir. Mmmm!
Brokoli Kremalı Çorba – Tarif:
- 2 yemek kaşığı badem şeritleri
- 1 soğan
- 500 gr brokoli (dondurulmuş da olabilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 ml sebze suyu (anlık)
- 100 gram krem şanti
- 1 yemek kaşığı hafif sos koyulaştırıcı
- Tuz biber
- 1 tutam şeker
Brokoli Kremalı Çorba Yapılışı
- Badem şeritlerini yağsız bir tavada kızartın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Brokoliyi kesin, yıkayın ve çiçeklere ayırın. Brokolinin saplarını soyup küp küp doğrayın.
- Tereyağını bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı soteleyin. Hazır veya alternatif olarak donmuş brokoliyi ekleyin ve kısaca soteleyin. Et suyuyla tatlandırın ve üzeri kapalı olarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Brokoliyi et suyunda bir el blenderi ile ince bir şekilde püre haline getirin. Kremayı ve sos koyulaştırıcıyı ilave edin ve çorbayı kısaca tekrar kaynatın. Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. Badem şeritleri ile süslenmiş brokoli kremalı çorbayı servis edin.
[wp-rss-aggregator template=”Default”]