İçindekiler:
- Lezzetli yoğurt mannik: tüm aile için havadar ve kabarık bir pasta hazırlıyoruz
- Fırından hava manna için klasik tarif
- Unsuz kefirde yemyeşil manna
- Yavaş bir tencerede gevşek manna
Video: Kefirdeki Mannik çok Lezzetli Ve Havadar, Kabarık Ve Ufalanmış, Fırın Ve çok Pişirici Için Adım Adım Fotoğraflı Klasik Bir Tarif
Lezzetli yoğurt mannik: tüm aile için havadar ve kabarık bir pasta hazırlıyoruz
Her ev hanımının, her gün dahil olmak üzere birçok favori pişirme tarifleri vardır. Bu tatlılar, mevcut ürünlerden hazırlaması çok kolay bir pasta olan mannik'i içerir. Kefirde pişirirseniz özellikle havadar, hafif ve ufalanır.
Fırından hava manna için klasik tarif
Anneannelerimize aşina olan en basit ve en yaygın manna yapma yöntemini deneyin. İhtiyacın olacak:
- 1 bardak kefir;
- 3 yumurta;
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker;
- 5 yemek kaşığı. l. un;
- 1 çay kaşığı soda;
- 1 çay kaşığı vanilin.
Vanilin miktarı azaltılabilir: şahsen benim için bir çay kaşığı çok fazla, aroma çok müdahaleci. Genellikle bir tutam vanilya ve bazen de aynı miktarda tarçın eklerim.
Kefirde klasik bir manna pişirmeye çalışın, çok basit
-
Kefiri bir blender kasesine veya derin kaseye (eğer mikser kullanıyorsanız) dökün ve üzerine yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Bir karıştırıcıda yumurtaları kefir ile çırpın
-
Karışıma irmik dökün. Her şeyi bir kaşık veya çatalla iyice karıştırın ve irmik şişene kadar yaklaşık 40 dakika bekletin.
İrmiği yumurta ve kefir ile karıştırın ve kabarmaya bırakın.
-
Şimdi yavaş yavaş, porsiyonlar halinde veya ince bir akışta, sürekli karıştırarak hamura şeker ve un ekleyin. Vanilin ve soda en son eklenir. Bu durumda sodayı söndürmenize gerek yoktur - kefir ile reaksiyona girer.
Kalan malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun
-
Bu noktada fırın önceden 200 ° C'ye ısıtılmalıdır. Hamuru önceden biraz tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün ve 35-40 dakika fırında bekletin.
Bitmiş mannın kırmızı bir altın kabuğu var
-
Bitmiş mannayı çıkarın, biraz soğuması için masaya koyun ve sonra bir tabağa aktarın. Üstüne bolca pudra şekeri serpin.
Mannaya pudra şekeri serpin ve servis yapın
Fırından kefirde mannik için video tarifi
Unsuz kefirde yemyeşil manna
İrmik, birçok yemekte un yerine kullanılabilir. Eh, bir mannada, un olmadan daha fazlasını yapabilirsiniz, sadece bazı kurallara uymanız gerekir.
Kefirdeki Mannik unsuz hazırlanabilir
İhtiyacın olacak:
- 1 su bardağı irmik
- 1 bardak kefir% 3.2;
- 2 yumurta;
- 1 su bardağı şeker;
- Kalıbı yağlamak için 40 gr tereyağı + 5 gr;
- 0.5 çay kaşığı soda;
-
tatmak için vanilin.
İrmik, kefir, yumurta, tereyağı, kabartma tozu ve vanilin hazırlayın
Bu hamur miktarı, 21 X 21 X 5 cm (sırasıyla uzunluk / genişlik / yükseklik) ölçülerinde bir kalıp için hesaplanır.
Bu arada, bu manna diyeti yapabilirsiniz. Herhangi bir nedenle tereyağına karşıysanız, onu iki yumurta ile değiştirmenizi tavsiye ederim. Yani hamurun içine 4 yumurta girecek. İnanın bana, bu bitmiş pastanın kalitesini ve tadını değiştirmeyecek. Ve kefiri fermente pişmiş süt ile değiştirmeye çalışın - çok ilginç çıkıyor! Ve tabii ki kefir yokken yoğurt da kullanabilirsiniz.
-
İrmiği uygun derinlikte bir kaseye dökün ve kefir ile doldurun. Her şeyi karıştırmanız ve yarım saat beklemeniz gerekir, böylece tahıllar şişer.
İrmiği kefirde kabarmaya bırakın
-
Şekeri ve yumurtaları ayrı bir kapta karıştırın, çırpma teli veya çatalla çırpın, ancak mikserle değil.
Yumurta ve şekeri çırpın
-
Ayrı bir kapta tereyağını eritip şekerle yumurtaların üzerine dökün. Lütfen tereyağının erimesi gerektiğini, ancak kaynamaması gerektiğini unutmayın, bu nedenle orta ateşte ısıtın veya bir su banyosunda daha iyi. Sürekli karıştırın, tuzlayın, vanilin ve sönmemiş kireç soda ekleyin.
Tereyağı eklemeden önce eritilmelidir
-
Şimdi yumurta şekeri ve manna-kefir kütlesini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu arada fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
Tüm hazır yiyeceklerden hamuru yoğurun
-
Bir kalıbı tereyağı ile yağlayın ve üzerine hamuru yayın. Mannadaki kabuğun size göre ne kadar pembe olması gerektiğine bağlı olarak 20-30 dakika fırına gönderin.
Bitmiş mananın biraz soğumasına izin verin
- Pastayı fırından çıkarın. Hafifçe soğuduktan sonra kalıbından bir tabağa aktarın.
Manna tamamen soğuduğunda hemen porsiyonlara ayırabilir veya istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz. Mannadan bir mini kek yapmanızı öneririz: çok basit ve pasta daha da lezzetli ve daha yumuşak çıkıyor. Örneğin, 200 gr ekşi krema ve 0,5 su bardağı şekeri karıştırın. Pastayı 2 kek şeklinde kesin ve bu krema ile yayın.
Krema ile yağlanmış bir mannadan kek yapmaya çalışın - çok lezzetli olacak!
İsterseniz altını biraz şurupla ıslatmayı deneyin. Ve şekerli ekşi krema yerine, en sevdiğiniz kremayı veya örneğin tereyağ ile çırpılmış yoğunlaştırılmış sütü deneyebilirsiniz. Böylece her gün bile manna pişirebilirsiniz ve her seferinde farklı olacaktır.
Video tarifi: unsuz kefirde mannik
Yavaş bir tencerede gevşek manna
Mutfağınızda çok pişirici gibi harika bir asistan varsa, onu bir manna pişirmek için kullandığınızdan emin olun. Eylemlerin algoritması önceki durumlarda olduğu gibi aynıdır. Hamuru yoğurduktan sonra makinenin önceden yağlanmış kasesine dökün. Pişirme modunu ve zamanı 50 dakikaya ayarlayın.
Bir çoklu pişiricide manna için en uygun pişirme süresi 50 dakikadır.
Fırında pişirmenin aksine, çok pişiriciden gelen bir manna, altın kahverengi bir kabuk olmadan bir üst kısma sahip olabilir. Ama yine de pasta aynı lezzetli ve havadar olacak.
Çok pişiricide pişirilmiş kefir üzerinde mannik için video tarifi
Kefir manna tarifinin en sevdiğiniz tariflerden biri olacağını umuyoruz. Hamura çilek, kuru meyve, tatlar ekleyebilir, tatlı sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!