Mandalinalı Haşhaşlı Kek
Malzemeler
- İki adet yumurta
- Yüz gram margarin
- Bir+Üç/Dört su bardağı tozşeker
- İki buçuk su bardağı un
- Bir paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
- Yarım su bardağı haşhaş
- Bir su bardağı mandalina suyu
Üzeri için
- İki paket (80’er gramlık) bitter çikolata
- Bir paket (80 gram) beyaz çikolata
Hazırlanışı
- Eritilip soğutulmuş margarine, toz şeker ve yumurta sarılarını ilave edip karıştırın.
- Karışıma mandalina suyunu, kabartma tozunu, vanilya ve unu ekleyin.
- Bu arada yumurta aklarını çelik veya cam bir kap içinde bir tutam tuzla çırpıp kar haline getirin ve hamura ekleyerek iyice yedirin.
- Son olarak haşhaşı ilave edin. Hamuru önceden yağlanmış yirmi dört cm çapındaki kalıba dökün.
- Daha önceden yüz seksen derecede ısıtılmış fırında üstü altın sarısı oluncaya dek pişirin.
- Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip fırından alın.
- Bu arada bitter çikolatayı benmari usulü (çikolatayı koyduğunuz kabı, içi su dolu başka bir kapta ısıtarak) eritin.
- Fırından çıkan kekin üzerine sürün. Beyaz çikolatayla süsleyip, servis edin.
Afiyet olsun.