ANNE KURABİYESİ
ANNE KURABİYESİ
250 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin.
1.5 su bardağı toz seker
1su bardağı portakal suyu( 2 adet portakal yetiyor)
1 çay kaşığı karnonat
aldığı kadar un(7-8 su bardağı kullandim ben)
Yapilisi:
Yoğurma kabına margarin veya tereyağınını ekleyin ve şekeri ilave edip karıştırın.
Portakal suyunun içine 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin, karıştırıp yağ ve şekerin üzerine ekleyin.
Portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Azar azar unu katıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurdan cevizden büyük toplar yapıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Hamurdan yaptığımız toplatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, toz şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar kontrollü pişirin.
(Kurabiyeler çok sertleşmeden fırından çıkarın)