Krem Karamel
Krem Karamel Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker (karamel için)
- 200 ml krema
- 500 ml süt
- 4 yumurta
- 1 su bardagından 2 parmak eksik şeker
- 1 paket vanilya
Krem Karamel Tarifi Yapılışı
- Karameli yapmak için 1 su bardağı toz şeker tencereye alınır eritilir rengi dönüp kıvamı su gibi olunca fırın kabının dibine 2 yemek kaşığı kadar dökülür bardak kullanabilirsiniz düşük ayarda fırını çalıştıracağız sıkıntı olmaz. Mesela kısa çay fincanı iş görür.
- 5-6 adet çıkıyor karemeli diplerine dökün kenara alın tencere ye 200 ml krema ve 500 ml süt alın orta ateşte buğusunu görene kadar pişirin kaynamasın.
- Yumurta ve şekeri başka kapta çırpın.
- Bu karışımı sütlü kaşıma dökerken süzgeç kullanın beyazları kalacak. Vanilyayı ekleyin.
- Daha sonra birleştirilen karışımı karamel koyduğumuz kaplara eşleştirin. Tepsiye kaynar su dökün fincanların veya kalıpların hemen hemen yarısına kadar gelsin 110 derece fırında 30 dk pişirin.
- Çıktıktan sonra hafif böyle ortası sallanıyor. O kıvamda olacak. Baya bir soğusun 2 saat falan acelemiz varsa dolapta sogutulabilir.
- Daha sonra bıçakla yanlarını çizelim kolay çıkması için tabağa ters çevirelim işte efsane hazır. Üzerindeki karamel süsü yine karamelle yaptım
- Bir kepçe arkasına yağlı kağıt serip kaşıkla karameli üzerine dağıttım soğudu ve bu şekilde bir şey oldu. Afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.