Kış aylarının vazgeçilmezi çorbalarımıza yeni bir tarif daha ekledim.Şu an tam hatırlayamadığım bir blogda görüp not almıştım bugün deneyebildim ve çok beğendim.Hemen koca bir kase içip tarifi yayınlamaya oturdum.Oğlumun da beğeneceği kesin çünkü sebze çorbalarını çok seviyor.
Kış sebzelerini bu yöntemle karıştırıp karıştırıp çorbalar yaratabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 Büyük Havuç
- 1/2 Karnıbahar
- 1 Su Bardağı Süt
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Diş Sarımsak
- Tuz, Nane
Yapılışı:
- Karnıbahar ve havucu rendeleyip 4 su bardağı su ile haşlayın.
- Sebzeler haşlandıktan sonra bir tavada yağ ve unu kavurun.
- Un kavrulduğunda sütü azar azar ekleyerek hızla karıştırın topaklanmamalı.
- Bu karışım hazır olduğunda sebze suyundan bir kepçe ilave ederek karıştırın.
- Sonra hepsini tencereye boşaltın kaynamaya devam etsin, bu sırada ezilmiş sarımsak tuz ve naneyi ekleyin.5 dk. sonra kapatın.