Çeşni/Relish, doğranmış sebzeler, meyveler, turşular veya bitkilerden yapılmış, pişirilmiş ve salamura edilmiş bir üründür, yemeği geliştirmek için bir çeşni olarak kullanılan bir gıda maddesidir.
Relish genellikle bir sos içindeki fark edilebilir sebze veya meyve parçalarından oluşur, ancak sos karakter olarak sebze veya meyve parçalarına tabidir. Otlar da kullanılabilir ve çermoula gibi bazı lezzetler tamamen otlar ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Relish, kaba veya ince doğranmış olabilen tek bir tür veya sebze ve meyve kombinasyonundan oluşabilir; dokusu, bu katı bileşenler için kullanılan dilimleme stiline bağlı olarak değişecektir, ancak genel olarak bir lezzet, ketçap gibi sos tipi bir çeşni kadar pürüzsüz değildir. Relish tipik olarak, birlikte sunulduğu birincil gıda maddesini tamamlayan veya ona ekleyen güçlü bir tada sahiptir.
Bu kategoride genel olarak, Relish Nedir, Relish Sos Tarifi, Relish Çeşitleri, Relish Nasıl Yapılır, Çeşni Nedir, Çeşni Sos Tarifi, Çeşni Çeşitleri, Çeşni Nasıl Yapılır, gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.