Pizza yapmak evde özel aşçılık becerileri gerektirmez ve aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanır: sadece 15 dakika sürer ancak mayalama ve pişirme süresinin eklenmesi gerekecektir. Kriz zamanlarında, ev yapımı pizza, aile veya arkadaşlarla akşamlar için ideal olabilir: dört ev yapımı pizzanın malzemelerinin maliyetinin iki avroyu geçmeyeceğini düşünün. Bakalım pizza nasıl yapılır tarifimizi adım adım takip edin.
Pizza nasıl yapılır4 kişilik malzemeler.
- 6 kaşık natürel sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- Bir tutam şeker
- 50 gram bira mayası
- 1 kg un tipi 00
- Yarım litre ılık su
- 30 cm çapında bir tava
Pizza nasıl yapılır, hazırlık
- Bira mayasını bir kaseye dökün ve bir bardak su ekleyerek eritin.
- Başka bir küçük odaya bir bardak su daha dökün ve tuzu eritin
- Bir çalışma tabanı üzerinde, ortaya unu koyun ve şekeri, çözünmüş bira mayasını ve ardından çözünmüş tuzu dökün.
- Yağı ve kalan suyu azar azar ekleyin
- Elastik ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar her şeyi ellerinizle yoğurun.
- Hamuru ılık ve kuru bir yere koyun ve üzerini temiz bir bezle örtün: bu noktada maya nedeniyle hamur hacminin iki katına çıkmasını beklemeniz gerekecektir. Yaklaşık 2 saat sürecektir.
- Mayalama süresinden sonra, yağlı tavada hamuru tercih ettiğiniz kalınlığa ulaşıncaya kadar açın ve tercihinize göre baharatlayın: hamur oklava ile değil ellerinizle açılmalıdır.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin
Pizza nasıl yapılır, klasik çeşni
Klasik margherita pizza, tuz, yağ, mozzarella, fesleğen ve domates sosu gibi basit malzemelerin kullanılmasını içerir.
Hamuru birkaç kepçe domates salçası ile kapatın, mozzarella peyniri ekleyin ve pişirin. Servis yapmadan önce birkaç fesleğen yaprağı ve bir çiseleyen yağ ekleyin.