Nefis bir yayla çorbasına kim hayır diyebilir? Yayla çorbası yapmak hiçte zor değil. Basit malzemelerle lezzet dolu bu çorbayı evinizden eksik etmeyin:)
Malzemeler:
- Yarım su bardağı kırıklı veya normal pirinç
- yaklaşık 3 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 su bardağı kadar tatlı katıca yoğurt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- yeterince sıcak kaynamış su
- 1 tatlı kaşığı veya damak tadınıza göre tuz
- üzerine
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 silme yemek kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Pirinci bol suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Kasede yoğurt yumurta ve unu çırpın.
- Kaynayan pirinç karışımından bir iki kepçe alıp akıtarak bir yandan da karıştırarak yoğurtlu karışımı ılıtın.
- Ilınan yoğurt karışımını yine ince akıtarak çorbaya geri boşaltın. Bir yandan da çorbayı karıştırın (videomu izleyin)
- Tuzunu ekleyin. Kaynayana kadar orta kısık ateşte pişirin. Koyulaşırsa kaynamış sıcak su ile kıvamını ayarlayın.
- Tereyağını ufak bir tavada erittikten sonra naneyi ekleyip bir iki çevirip naneyi kavurun. Sıcak sıcak çorbaya döküp hafif karıştırdıktan sonra servis yapın.
Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
web adresimiz: http://kekevi.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom