Arpacık Soğanının Sağlığa Faydaları Nelerdir?
, Jakarta – Yemek pişirmek kırmızı soğan olmadan iyi olmaz. Ayrıca Endonezya mutfağında yemeğin içindeki baharatlardan biri olan arpacık soğanı kullanmak zorunludur. Arpacık soğanı gerçekten de mutfağınızın deposunda bulunamayacak temel bir baharat haline geldi.
Görünüşe göre kırmızı soğan, yiyecekleri daha lezzetli hale getirmede temel bir baharat olarak sadece önemli değil, aynı zamanda soğanların sağlık yararları da var. Kırmızı soğanın faydaları nelerdir?
Kırmızı soğanın faydalarının neler olduğunu bilmeden önce soğanın besin içeriğinin ne olduğunu bilmelisiniz. Aşağıdakiler, içindeki besin içeriğidir:
- Kalori: Soğanın kalorisi düşüktür. 28 gram soğan sadece 11 kalori içerir.
- Makrobesinler: Arpacık çoğunlukla karbonhidrat ve sudan oluşur. Ayrıca kırmızı soğan da hiç yağ içermez.
- Vitaminler ve mineraller: Yüksek düzeyde vitaminler vitamin C ve vitamin B6 iken, en bol bulunan mineral türü kromdur.
- Glisemik indeks: Arpacık, 10'a kadar düşük glisemik indeks seviyesine sahip yiyecekleri içerir.
Arpacık Soğanının Faydaları
1. Kanseri Önler
Arpacık soğanı, ona koyu kırmızı bir renk veren bir madde olan quercetin adlı bir madde içerir. buna göre Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi Bu madde, quercetin, kansere neden olduğu düşünülen serbest radikal süreçlerin üstesinden gelmede önemli rol oynayan antioksidanları içerir.
Quercetin gibi antioksidanlar kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırma, soğandaki kuersetin maddesinin akciğer kanseri hücrelerinin büyümesini, prostat kanserini, yumurtalık kanserini, kolon kanserini ve endometriyal kanseri önleyebildiğini gösterdi.
2. Kan Basıncını Düşürür
dergide Farmakolojik Rapor 2009 yılında yayınlanan bir çalışmada kırmızı soğanda oldukça yüksek olan quercetin maddesinin yüksek tansiyonu düşürebileceği belirtiliyor. Yüksek tansiyonu olan bir kişi, koroner kalp hastalığı, felç, böbrek yetmezliği ve şeker hastalığı gibi çeşitli dejeneratif hastalıklar için risk altındadır.
3. Şeker Seviyelerini Normalleştirin
Yüksek kan şekeri seviyelerinin şeker hastalığına neden olduğu gösterilmiştir. buna göre Hastalık Kontrol Önleme Merkezi Yüksek kan şekeri seviyeleri tüm dejeneratif ve kronik hastalıkların kaynağıdır.
Sudan'da bir bölgede yapılan bir çalışmada, çiğ arpacık tüketen tip 1 ve 2 diyabetli kişilerin, tüketmeyenlere göre kan şekeri düzeylerinin normal olduğu gösterildi. Yayınlanan diğer araştırmalar Çevre Sağlığı Anlayışı Ayrıca kırmızı soğanın vücuttaki kan şekerini gerçekten düşürebildiğini de kanıtlıyor.
Uzmanlar, bu soğan türünün gerçekten de insülin seviyelerini artırabildiği ve diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinde düşüşe neden olan glikoliz sürecine yardımcı olduğu sonucuna varıyor.
4. Kolesterolü Düşürür
dergide Fitoterapi Araştırması kırmızı soğanın kandaki kolesterol seviyesini düşürmede faydalı olduğundan bahseder. Bu hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, bol soğanlı yiyecekler içeren bir diyetin vücuttaki toplam kolesterol seviyelerini düşürebildiğini göstermiştir.
Uzmanlar, meydana gelen kolesteroldeki düşüşün, soğandaki antioksidanlar ve diğer biyoaktif maddelerin içeriğinden kaynaklandığına inanıyor. Sonuç olarak, vücuttaki toplam yağ miktarı doğrudan azalacaktır.
İşte bilmeniz gereken kırmızı soğanın faydaları. Diğer gıda bileşenlerinin sağlığa olan faydalarını öğrenmek için burada uzman bir doktora danışabilirsiniz. . Uygulama aracılığıyla Hastaneye gitmeden doktora sorabilirsiniz çünkü iletişim internet üzerinden yapılır. Sohbet etmek veya Sesli/Görüntülü Arama . Haydi, indirmek uygulama artık App Store ve Google Play'de!
Ayrıca okuyun:
- İşte Sarımsağın 7 Faydası
- Arpacık Soğanının Saç Sağlığına 6 Faydası
- Betel Lime ve Betel Leaf, Faydalarını Bilin