Biftekli Sebze Güveci, biftek veya dana eti parçalarının sebzelerle birlikte güveçte ya da fırın kabında yavaşça pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Güveç, yavaş pişirme yöntemi sayesinde etin suyunu ve lezzetini muhafaza ederken, sebzeler de kendi sularını ve aromalarını yemeğe bırakır. Bu yemekte, etin yanı sıra patates, havuç, biber, domates, soğan gibi çeşitli sebzeler de kullanılır. Tüm malzemeler, baharatlarla birlikte bir güveç ya da fırın kabına konularak yavaşça pişirilir. Sonuç olarak, etin ve sebzelerin mükemmel bir uyum içinde birleştiği, sulu ve lezzetli bir yemek elde edilir.