Fincan kadayıfı
Fincanda kadayıf tatlısı tarifi
Fincanda tel kadayıf nasıl yapılır
Fincan kadayıfı tatlısı
Fincanda kadayıf tarifi görümcem Mukaddes ablanın tariflerinden bir tanesi, bu tatlıyı da o yaptı. Fincanda kadayıf hem hafif ve porsiyonluk bir tatlı olması hem de servis ve sunumu açısından benim çok hoşuma gitti. Şerbetli tatlıları çok sevdiğimden olsa gerek bu tatlı da favorilerim arasına girdi.
Fincanda kadayıf için malzemeler
500 gr kadayıf
2 su bardağı dövülmüş ceviz
200 gr tereyağı (krema kıvamında eritilmiş)
Kaymak ya da dondurma
Şerbeti için
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
1-2 damla limon suyu
Fincanda tel kadayıf yapılışı,
Fırını 180 derecede ısıtalım.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim.
Fincanda tel kadayıf tatlısı nasıl yapılır
- Kadayıfı iyice didikleyerek tel tel birbirinden ayıralım.
- Bir tepside didiklediğimiz kadayıfların üzerine tereyağını dökerek kadayıflara yedirelim.
- Kadayıftan bir tutam alalım ortası çukur kalacak şekilde fincana dolduralım ve kadayıfları iyice sıkıştıralım.
- Çukur kısma bir tatlı kaşığı kadar cevizi ekleyelim ve üzerine biraz daha kadayıf koyup bastıralım
- Fincanı ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirelim.
- Kadayıflar bitince üzerleri kızarana kadar 30-40 dakika arası pişirelim.
- Tepsiyi fırından çıkartıp bir kenarda ılımaya bırakalım.
- Şerbet için şekeri, suyu ve çubuk tarçını bir tencereye koyarak yaklaşık yirmi dakika kaynatalım.
- Şerbeti ateşten almadan 2-3 dakika önce birkaç damla limon suyunu ilave edelim.
- Şerbeti ateşten alıp ılıması için bir kenarda bekletelim.
- Şerbet ılıyınca kadayıfları yüksek kenarlı bir tepsiye alıp şurubu kadayıfların üzerine yedirerek dökelim.
- Kaymakla servis edelim.
- Afiyet Olsun.