Kısmen gevrek, kısmen buruşuk ve tamamen pastadır! Bu harika böğürtlenli börek sulu meyveler ve tereyağlı çıtır streusel sos ile dolu tatlı, ekşi ve çıtır bir kalabalığı memnun eder!
Bu karışık meyveli parçalı turta tarifi benimkine benzer razzleberry turtası ama ben kullanıyorum tepesi ufalamak kafes kabuğu yerine. Ağzınızda çıtır çıtır bir miktar eriyik ile mükemmel tatlı tepesi ekler. 4 Temmuz için yapmak ya da benim için en sevdiğim turtalardan biridir. Şükran menüsü.
Karışık böğürtlenli turta bir saat içinde çok kolay bir araya geliyor! Tamamen sıfırdan yapmak için zamanınız ve arzunuz varsa, süper basit ev yapımı turta kabuğu yemek tarifi. Hafif, lapa lapa, tereyağlı ve yeni başlayanlar için mükemmel. Aksi takdirde, mağazadan satın alınan donmuş bir kabuk, bir tutamda çalışacaktır.
5 bileşenli parçalama, kilerdeki zımba tellerini kullanır ve fazladan biraz kahverengi şekerli iyilik ekler. Tatlı, sulu ve dolgun karışık meyve dolgusu, yeşil baş parmağınızın meyvelerini göstermenin mükemmel bir yoludur. Aksi takdirde, dondurulmuş karışık meyveler de aynı şekilde çalışır ve bu da yıl boyunca mükemmeldir.
Bu lezzetli tatlı, tencere yemekleri, tatiller ve aileniz için yemek sonrası tatlı olarak mükemmel bir gösteri. Sıradan bir parça parça ile bir dilim tadını çıkarın krem şanti veya bir veya iki kepçe vanilyalı dondurma ve daha meraklı günler için, bunu misafirlerinize pipo ile sunabilirsiniz. stabilize çırpılmış krema kenarlarda. Her iki durumda da dakikalar içinde tüketilecek!
Crumble vs gevrek
Başlamadan önce, tam olarak neyin gevrek tepesi yaptığına bakalım. Ve neden gevrek bir tepesi için sık sık karıştırıyoruz? Ve gevrek yapıyorsak, neden ona ufalama diyoruz? Henüz kafanız karıştı mı? Kesinlikle anlıyorum, ama endişelenme, yanımdayım!
Hem ufalanmış hem de cips, pişmiş meyvenin bir dolgusunun üstüne. İkisi de un, esmer şeker ve tereyağından oluşur, ancak teknik olarak bir gevrek, buna benzer şekilde yulaf eklenmiştir. elmalı gevrek tatlı yemek tarifi. Bir parçalanma yapmaz. Gevrek bir streusel tepesi genellikle daha hafiftir ve yulaf çıtır bir doku oluşturur, oysa bir parça biraz daha yoğun olur.
Asıl cevap, teknik olarak bir fark olmasına rağmen, birbirlerinin yerine o kadar yaygın olarak kullanılıyorlar ki, artık kimse bunu doğru yapmakla uğraşmıyor! Ve biz bu konuda tamamen iyiyiz, çünkü fark çok küçük ve ikisi de çok lezzetli!
Üst kısmı ufalanmış bu karışık böğürtlenli turta durumunda, dokusal olarak biraz ikisinden de! Evet, yulafı gevrek gibi kullanıyoruz, ancak alt kabuk ona biraz daha sağlam bir doku ve daha ağır bir ağız dolusu sağlıyor. Yani biz buna ufalanmış diyoruz!
En iyi böğürtlenli börek için ipuçları
- Parçalamak için soğuk tereyağı kullanın. Bu şekilde, güzel ve çıtır kalmasını sağlamak için üst kısımda erimesi daha uzun sürecektir.
- Meyve oranı. Böğürtlen ve yaban mersininin yaklaşık iki katı kadar ahududu kullanmayı severim, ancak tercih ettiğiniz oranı bulabilirsiniz. Aslında, isterseniz tamamen tek bir çeşit meyveden ufalanmış bir turta yapabilirsiniz!
- Bunu glütensiz yapın glütensiz 1: 1 çok amaçlı unun sadece streusel tepesinde değil, aynı zamanda turta kabuğunda da ikame edilerek. Ayrıca yulaflarınızın glütensiz olduğundan emin olmak istersiniz.
- Pasta kenarlarına folyo ekleyin Kabuğun çok hızlı kahverengileştiğini fark ederseniz.
- Dondurulmuş karışık meyveler kullanıyorsanız, çilekleri çıkarın ve başka bir lezzetli yaz meyvesi tarifinde kullanmak üzere saklayın. Kalan meyveleri hafifçe çözdürün ve fazla suyu boşaltın.
- Ev yapımı kabuk kullanmak. Bunu yaparken kolay turta kabuğu yemek tarifi, sadece yarısına ihtiyacınız olacak. Tarifi belirtildiği gibi izleyebilir ve ikinci turta kabuğunu 3 aya kadar dondurabilir veya sadece partinin yarısını yapabilirsiniz.
Saklama ve yeniden ısıtma
Meyveli turta tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 5 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu ufalanmanın tadı oda sıcaklığında olduğu kadar sıcak olduğu kadar da iyidir, bu yüzden seçim sizin. Bir kepçe dondurmanın aksine sıcak turtayı seviyorsanız, kesinlikle fırında 350 ° C'de tekrar ısıtın.° F ne kadar kaldığına bağlı olarak 15-20 dakika. Sadece küçük bir parçaysa, mikrodalgada da 30 saniye ısıtabilirsiniz.
Dondurabilir miyim?
Bu ufalanmış turtayı dondurmak kesinlikle yapılabilir, ancak onu çözdüğünüzde akıcı, ıslak olduğunu ve eskisi kadar çekici olmadığını fark edebilirsiniz. Eğer onu ilerletmeyi planlıyorsanız ve onu parçalar halinde dondurmak istiyorsanız, meyve dolgusu gibi, kabuk kendi başına çok iyi donar. Montajdan önce çözdürün, streusel serpin ve belirtildiği gibi pişirin.
Daha fazla ev yapımı turtalar:
Berry Crumble Pie
Porsiyon: 8
Kalori: 372
Kısmen gevrek, kısmen buruşuk ve tamamen pasta! Bu harika çilekli pasta, sulu meyveler ve tereyağlı çıtır çıtır tepesi ile doldurulmuş tatlı, ekşi ve çıtır çıtır bir kalabalıktır!
- 1 turta kabuğu , pişmemiş
- 5 bardak karışık meyveler , notu gör
- 1 Fincan şeker
- 1/3 Fincan Mısır nişastası un yerine geçebilir
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 yumurta akı , çırpılmış
- 1-2 Yemek kaşığı şeker , kabuğu doldurmak için
Crumble topping:
- 1/4 Fincan yulaf ezmesi
- 1/4 Fincan esmer şeker
- 1/4 Fincan çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 4 Yemek kaşığı Tereyağı , yumuşatılmış
Servis için: vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema
Turta kabuğu: Önceden hazırlanmış bir turta kabuğu satın alabilir (dondurucu bölümünde olanı tercih ederim) veya en sevdiğim parçanın yarısını yapabilirsiniz. Turta Hamuru: https://www.followus.net/simple-pie-crust-recipe/
Kalori: 372kcal | Karbonhidratlar: 65g | Protein: 3g | Şişman: 12g | Doymuş yağ: 5g | Kolesterol: 15mg | Sodyum: 292mg | Potasyum: 97mg | Lif: 4g | Şeker: 41g | A Vitamini: 219IU | C vitamini: 2mg | Kalsiyum: 20mg | Demir: 1mg
buluşmak
Jamielyn Nye
Jamielyn Nye, I Heart Naptime'ın yaratıcı yönetmeni ve kurucusudur. Aynı zamanda I Heart Naptime Cookbook'un da yazarıdır. Jamielyn mutfakta yaratmadığı zamanlarda dört küçük maymunu kovalamayı ve erkeğiyle kanepede yatmayı seviyor.
abone ol
Bir daha asla akşam yemeği için endişelenme!