Vücudu toksik maddelerden arındırmak için tasarlanan “Detoks diyetleri” veya beslenme planları, sağlıklarını iyileştirmekle ilgilenen kişiler arasında popüler. Ama bunlar faydalı mı yoksa zararlı mı?
Vücut detoksu nasıl yapılır?
Sağlıklı kalmak için yaptığı sürekli çalışmanın bir parçası olarak vücut, detoksifikasyon yoluyla potansiyel olarak zararlı maddeleri sürekli olarak uzaklaştırır.
Vücudun detoksifikasyon sistemi karmaşıktır ve karaciğer, böbrekler ve cilt dahil olmak üzere birçok organı içerir.
Normal metabolik süreçler toksinleri endojen olarak üretir, ancak vücut aynı zamanda bunları gıdalardaki ve çevredeki ilaçlara ve kimyasallara maruz kalma yoluyla eksojen olarak da alır.
Detoksifikasyon, toksik maddelerin kimyasal yapısının değiştirilmesinin onları etkisiz hale getirdiği biyotransformasyon adı verilen metabolik süreçleri içerir. Vücut daha sonra bu maddeleri dışarı atar.
Vücudun detoksifikasyon yeteneği yaş, cinsiyet, sağlık koşulları, genetik, ilaçlar ve diyet gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.
Örneğin, vücudun detoksifikasyon işlemlerinin çoğu karaciğer hücrelerinde gerçekleştiğinden, karaciğer hastalığı detoksifikasyonu bozabilir ve bu da amonyak gibi zararlı maddelerin birikmesine yol açabilir.
Detoks diyetleri nelerdir?
Vücut biyotransformasyon yoluyla detoksifiye edilebilse de, insanlar detoks diyetlerini optimal toksin eliminasyonunu teşvik etmenin, genel sağlığı iyileştirmenin ve kilo kaybını teşvik etmenin bir yolu olarak öne sürüyorlar.
Bu programlar genellikle meyve suyu orucunu, takviyeyi, sıkı vegan diyetlerini, sıvı diyetlerini, orucu veya vücudu detoksifiye ettiği iddia edilen diğer yöntemleri içerir.
Detoks programları ayrıca, kişinin kahveyi rektum yoluyla uyguladığı kahve lavmanı gibi potansiyel olarak tehlikeli uygulamaların kullanımını da teşvik edebilir.
Araştırmacılar, kendi kendine uygulanan kahve lavmanlarını rektal yanıklar, elektrolit dengesizlikleri ve rektal perforasyon gibi ciddi yan etkilerle ilişkilendirdi. Bu uygulama ölümcül bile olabilir.
Detoks diyeti yaratıcıları ve savunucuları tarafından sağlığın iyileştirildiğine dair sayısız iddiaya rağmen, çoğu detoks programının etkinliğini veya güvenliğini destekleyen hiçbir klinik kanıt yoktur.
Ek olarak, detoks diyetleri, özellikle şifalı bitki ve diğer besin takviyelerinin kullanımını teşvik eden programlar maliyetli olabilir.
Meyve suyu ve smoothie detoksları ve bitki bazlı detokslar dahil olmak üzere çeşitli detoks diyetleri online olarak mevcuttur.
Birçok detoks diyeti zararlı değildir çünkü insanlar genellikle bunları yalnızca birkaç gün uygularlar ve genellikle smoothieler ve meyve suları gibi bitki bazlı gıdalardan oluşurlar.
Bununla birlikte, uzun süreli oruç tutmayı veya aşırı kalori kısıtlamasını içeren detoks diyetleri, bitkisel takviyelerin kullanımı veya lavman gibi uygulamalar, tehlikeli yan etkilere yol açabilir ve potansiyel olarak uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Detoks diyetleri faydalı mı?
Çoğu detoks diyeti gereksiz olsa da bu, kişinin tüketmeyi seçtiği gıdaların vücudun detoksifikasyon sistemini etkilemediği anlamına gelmez.
Vücut çevreden gelen zararlı maddeleri biriktirir. Bunlar arasında cıva gibi ağır metaller ve kalıcı organik kirleticiler (KOK’lar) bulunur.
KOK’lar gıdalarda, toprakta ve suda bulunan çevresel kirleticilerdir. Vücut yağında birikirler ve araştırmalar bunları kronik iltihaplanma, oksidatif stres ve artan ölüm riskiyle ilişkilendirmiştir.
Her ne kadar vücut kendini detoksifiye edecek donanıma sahip olsa da, besleyici bir diyet uygulamak, gıdalardaki ve çevredeki toksik maddelere maruz kalmayı sınırlamak, biyotransformasyona dahil olan organların desteklenmesine ve dolayısıyla sağlığın geliştirilmesine yardımcı olabilir.
Ancak bu, kişinin detoks programına uyması gerektiği anlamına gelmez. Bunun yerine dengeli bir diyetle vücutlarının detoksifikasyon yeteneğini desteklemelidirler.
Örneğin, protein açısından eksik bir diyet vücudun detoksifikasyon yeteneğini olumsuz yönde etkileyecektir çünkü vücudun detoksifikasyon süreci için kritik olan enzimatik reaksiyonlar için proteine ihtiyacı vardır.
Ne yazık ki çoğu detoks diyeti planı protein açısından eksiktir ve bu da vücudun düzgün bir şekilde detoksifikasyon yeteneğini azaltabilir.
Lif, toksinlerin dışkı yoluyla atılımını iyileştirmeye yardımcı olabilecek bir diğer önemli besindir. Ayrıca bağırsak bariyer fonksiyonunu da geliştirebilir ve bu da detoksifikasyonda yer alan organların proinflamatuar bakterilerden korunmasına yardımcı olabilir.
Bazı kanıtlar ayrıca orucun, detoksifikasyonun ana bölgesi olan karaciğerin sağlığının geliştirilmesine yardımcı olabileceğini ve ayrıca detoksifikasyonda yer alan enzimlerin işlevini iyileştirebileceğini öne sürüyor.
Detoks diyetleri üzerine çalışmalar
Vücudun detoksifikasyon sistemi için sağlıklı beslenmenin önemli olduğu açık olsa da ticari detoks diyetleri üzerine yapılan çalışmalar umut verici sonuçlar vermiyor.
Mevcut araştırmaların kötü tasarlanmış çalışmalarla sınırlı olması nedeniyle bu alandaki araştırmalar eksiktir.
2015 yılında yapılan bir inceleme, detoks diyetlerinin etkilerini araştıran az sayıda klinik çalışmanın, bazı programların karaciğer detoksifikasyonunu artırabildiğini ve vücuttaki KOK düzeylerini azaltabildiğini bulduğunu belirtti.
Ancak yazarlar bu çalışmaların kusurlu olduğunu ve örneklem boyutlarının küçük olduğunu vurguluyor.
2015 yılında 84 kadının katıldığı bir araştırmada araştırmacılar, bazı katılımcılardan limon suyu ve şuruplardan oluşan düşük kalorili limon detoks diyetini, diğer katılımcılardan ise 7 gün boyunca düşük kalorili plasebo diyetini takip etmelerini istedi.
Her iki grupta da kilo kaybı ve insülin seviyelerinde azalma yaşandı; bu da detoks diyetinin değil, kalori kısıtlamasının sağlığı iyileştirdiğini gösteriyor.
Ek olarak tüketiciler, vücudu detoksifiye ettiği iddia edilen takviyelere karşı da dikkatli olmalıdır.
Bu takviyeler sıklıkla, yaygın olarak reçete edilen ilaçlarla etkileşime girebilecek bir besin ve şifalı bitki karışımı içerir.
22 kadının katıldığı 2019 tarihli bir araştırma, 1.350 miligram papaya yaprağı, kasgara kabuğu, kaygan karaağaç kabuğu, nane yaprağı, kırmızı ahududu yaprağı, çemen otu tohumu, zencefil kökü ve sinameki yaprağından oluşan özel bir karışım içeren bir detoks takviyesi tüketmek 4 hafta boyunca herhangi bir sağlık yararı sağlamadı.
Araştırmalar, N-asetil sistein (NAC) gibi belirli takviyelerin ve turpgiller de dahil olmak üzere belirli gıdaların vücudun doğal detoksifikasyon sistemine fayda sağlayabileceğini gösterse de, bu, genel sağlığı geliştirmenin ve ilgili organları desteklemenin en basit yoludur.
En iyi detoksifikasyon, protein, meyve ve sebzeler açısından zengin, besin açısından yoğun bir diyetin takip edilmesidir.
Detoks diyetleri hakkında endişeler
Bazı detoks programları zararsız olsa da aşırı yöntemlerin kullanıldığı detoks programlarına ilişkin güvenlik endişeleri vardır.
Uzun süre oruç tutmak, kalorileri yoğun bir şekilde kısıtlamak ve belirli besin takviyelerini almak, besin eksiklikleri, halsizlik, ruh hali değişiklikleri, dehidrasyon ve daha fazlası gibi olumsuz sağlık etkilerine yol açabilir.
Bazı insan grupları, olumsuz etki riski daha yüksek olduğundan detoks diyetlerinden kaçınmalıdır;
- Kronik sağlık sorunları olan bireyler
- Hamile veya emziren kadınlar
- Çocuklar ve gençler
- Zayıf insanlar
- Yeme bozukluğu olanlar veya bu rahatsızlık geçmişi olanlar
Detoks diyetine başlamadan önce, özellikle de kişi reçeteli bir ilaç kullanıyorsa mutlaka doktora danışmalıdır.
Dengeli beslenme sağlık ve vücudun doğal detoksifikasyon sistemi için önemlidir ancak özel bir detoks diyeti uygulamak gerekli değildir.
Bu programlar genellikle pahalıdır ve biyotransformasyon için gerekli olan protein gibi besin maddelerinden yoksun olabilir.
Vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olduğu iddia edilen diyetler popüler olsa da bunların etkinliğini destekleyen bilimsel kanıtlar eksiktir.
Öte yandan pek çok araştırma, dengeli beslenmenin ve alkol, sigara ve çevresel toksinlere maruz kalmaktan kaçınmanın, vücudun detoksifikasyon sistemi de dahil olmak üzere genel sağlığı destekleyebileceği fikrini vurgulamaktadır.
Mevcut araştırmalara göre detoks diyetleri gereksizdir ve sağlığa herhangi bir fayda sağlama olasılığı düşüktür. Hatta bazı durumlarda zararlı bile olabilirler.