Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu ya da nohut unu
50 gr rendelenmiş Caciocavallo peyniri
200 gr ezilmiş domates
4 ayrılmış yumurta
1 yemek kaşığı toz çorba ya da baharat karışımı (glütensiz ve şekersiz)
100 gr glütensiz pişmiş makarna
Hazırlanışı:
Fırını önceden 160 C ‘ye ısıtın.
Bir fırın kabını biraz yağlayın ve dibine az miktarda un serpin.
Bir tavada tereyağını eritip üzerine bir miktar un ekleyin
Toz çorba, domates ve yarım peyniri ekleyip kaynatın ya da katı bir sos elde edin.
Yumurta beyazlarını bir seferde ekleyin, devamlı karıştırın ve ateşten alın.
Yumurta beyazlarını çırpın ve domates sosu ekleyin.
Bir kap içerisinde, makarna, kalan tereyağı ve peyniri karıştırarak pişirme kabına aktarın.
En üste domates sosunu dökerek 20 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.