Elma Şekeri
Siz bu tarifi okurken ben kursta olacağım. 🙂 Size yeni yeni tarifler yapabilmek için kursa gidiyorum kıymetimi bilin 😀 Evet elma şekerimi nasıl yaptığıma geçebiliriz artık.
MALZEMELER
- 6 küçük boy elma
- 2 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- sirkeli su (10 su bardağı suya 1 su bardağı sirke)
- Çöp şişe
- Kırmızı gıda boyası
YAPILIŞI
Elmaları öncelikle sirkeli suda 30 dk bekletin.
Daha sonra iyice yıkayıp kuruladıktan sonra 1 saat buzlukta bekletin.
Çöp şişin sivri kısmını elmaya batırıp çevire çeviri ittirin ama dışarı çıkartmayın.
Şeker, su ve limon suyunu tencereye koyup kaynatın.
Şurup yaklaşık 100 dereceye ulaştığında gıda boyasından birkaç damla dökün.
Üstünde oluşan köpükleri kaşıkla toplayıp atın.
140 dereceye gelene kadar kaynatın. ( Bayaa yanık kokusu gelecek 😀 )
Şurubun hazır olup olmadığını anlamak için 1 çay bardağına su koyup şuruptan kaşıkla alıp bardağa damlatın. Eğer kalıp gibi top halinde iniyorsa olmuştur.
Şurubun altını kapatmadan elmaları şuruba batırarak bulayın.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip 1 saat buzdolabında dinlendirin.
AFİYET OLSUN 🙂