Kazein Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kazein:
Sütte bulunan en önemli proteindir.
Fen Bilimleri Terimi Olarak Kazein:
Sütte bulunan bir çeşit protein.
Biyoloji Terimi Olarak Kazein:
Sütte bulunan bir çeşit protein.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
Barbekü: 1. Odun kömüründe pişirme usulü. 2. Izgara usulü et pişirmek için kullanılan ekipman.
Pavurya: Bir cins yengeç.
Graten: Herhangi bir şekilde pişirilmiş bir yiyeceğin üzerinin, sıcaklığı kuvvetli olan fırında kahverengi ince bir kabuk bağlayana kadar pişirilmesi, üstler
Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
Tranç: Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
Matignan Doğrama: Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi istenen yemeklerde sebzeler ve etler bu usulde doğranır.
Risole (Rissole): Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındı