İstanbul'un en gözde mekanlarından biri olan Etiler'deki Galliard, baharın gelmesiyle mönüsüne, özel bir kuzu eti eklemiş.
Mekan, Balıkesir'de doğal bir çiftlikte yetiştirilen kuzuları çok özel bir yöntemle pişirip servis ediyormuş. Taze baharatlarda dinlendirilen kuzular, 72 saat sabit sıcaklıkta pişiriliyormuş.
Ben henüz test edemedim ama dört ile sekiz kişilik olarak servis edilen bu özel yemeği tadanlar anlata anlata bitiremiyor; aklınızda bulunsun.