Kremalı Mantarlı Pilav Tarifi
Krema ve Mantar denilince akla ilk gelen tarif makarna oluyor. Bizler de bu işe biraz değişiklik katmak istedik ve kremalı mantarlı makarna oluyorsa, pilavı da olur dedik. Kremalı Mantarlı Pilav Tarifi , değişik pilav tarifleri arayanlar için gelsin...
- 1 Kase Pilavlık Pirinç
- 300 Gr. Mantar
- 1 Kutu Yemeklik Krema
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe Göre Tavuk Bulyon
Önce pirinçlerinizi güzelce yıkayın. Pilavın güzel olması için, yıkadığınız pirinçleri ılıktan biraz daha soğuk su konmuş ve üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz eklenmiş kasede yarım saat kadar bekletin. Pirinçler kenarda beklerken, mantarları hazırlamaya başlayın. Küçük küçük sotelik doğradığınız mantarları, tereyağ eklediğiniz tavada güzelce kavurun. Mantarlar pişince içerisine krema ve baharatları da ekleyin ve karıştırın. 4-5 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatın. Kasedeki pirincin suyunu süzün ve yağ koyduğunuz tencerede ( tercihe göre tereyağ ve sıvı yağ karışımı) pirinçleri iki üç tur kavurun. Ardından üzerine pirinçleri 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp pilavı demlenmeye bırakın. Pilav hazır olunca, Diğer tencerede yer alan kremalı mantarların içerisine pilavı boşaltın ve karıştırın. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun...