Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi İçin malzemeler
1 cup=240 ml
1 cup küp küp doğranmış, oda sıcaklığında tereyağı
3/4 cup beyaz toz şeker
1 cup esmer şeker (alternatif: hindistan cevizi şekeri)
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 cup beyaz un
400 g kuvertür bitter çikolata (tercihe göre azaltabilirsiniz)
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Tereyağı, esmer ve beyaz şeker çırpılır.
Yumurta ilave edilip çırpılır.
Vanilya, kabartma tozu, karbonat, tuz ilave edilip çırpılır.
Un ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
Son olarak bıçak ile parçalara ayrılan çikolatalar ilave edilir ve hamur son kez karıştırılır.
Bir kaşık yardımıyla fırın kağıdı serili tepsiye şekli önemsenmeyerek, aralıklarla yerleştirilir. Sonrasında kurabiyeler yayılacağı için mesafelerle yerleştirmelisiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika boyunca alt-üst ısıtmalı& fanlı programda pişirilir.
Pişirme süresi fırından fırına değişebileceğinden kurabiyelerin üstü hafif kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
Çıkan kurabiyelere geniş tabanlı bir bardak yardımıyla bastırılır ve 10 dakika kadar soğumaya bırakılır. Sonrasında afiyetle tüketilir..