Tavuk, krema ve bezelyenin lezzeti ile biberiyenin mis kokusu birleşince ortaya çıkan çok şık ve harika bir yemek..
Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı doğranmış tavuk eti
2 su bardağı bezelye
1 dal biberiye
5 diş sarımsak
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Zencefil
Pul biber
1 tatlı kaşığı hardal
Taze kekik
100 gram krema
Yapılışı:
- Yağı döküm tencereye veya başka bir tencereye koyalım.
- 5 diş sarımsağı bütün halde ezip ekleyelim.
- Biberiyemizi ortadan ikiye kırıp ekleyelim, mis gibi kokusu çıkınca küçük doğranmış tavukları ekleyelim.
- Zencefil, taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı hardal, taze kekik, pul biber ve tuz ekleyip yüksek ateşte kavuralım.
- 2 su bardağı kadar bezelyeyi de ekleyip biraz sıcak su dökelim ve kapağını kapatıp ocağın altını kısalım.
- Yavaş yavaş lokum gibi olana kadar pişsin.
- Kapatmaya yakin 100 gram kremayı ekleyip, karıştırıp 1 dakika sonra ocaktan alabiliriz.