Jakar dokuma tezgahı, adından anlaşılacağı üzere dokuma tezgahıdır. 1805 yılında Fransız Joseph Marie Jocquard tarafından icat edilmiştir. Bu tezgah, karmaşık desenli kumaşların dokunmasını sağlamaktadır. Bu sayede kumaşın üzerine bitki ve hayvan desenleri işlenebiliyordu. Tezgah, 19. yüzyılda Avrupa’da çok ilgi gördü. 1812 yılında sadece Fransa’da Jakar tezgahı sayısı 11.000’i geçmişti. Günümüzde Jakar dokuma tezgahları kullanılmasa da, aynı prensiple çalışan makineler kullanılmaktadır. Yani tezgah üzerinde insanın yaptığını makineler yapmaktadır.