5 bileşenli, az şekerli tatlı tarifleri
Sağlıklı Yemek / / February 19, 2021
LBirçok meşgul kadın, yazar ve blog yazarı Ella Leché, grafik tasarım iş sahibi olarak ilk yıllarını atlatmak için granola barlar gibi hızlı şeker düzeltmelerine yöneldi. Sebzeler yedi, düzenli egzersiz yaptı ve basınç düşürmek için zaman ayırdı, bu yüzden ruh halindeki dalgalanmaları, uykusuzluğunu ve odaklanamama işle ilgili stres belirtileri olarak görmezden geldi.
Ancak ilk çocuğunu doğurduğunda, Leché daha ciddi semptomlar geliştirdi (düşünün depresyon ve kas zayıflığı). Kronik bir nöromüsküler otoimmün hastalık olan myastenia gravis tanısı, onu vücuduna ne koyduğuna daha yakından bakmaya zorladı.
"Bir önsezim vardı şeker sağlığımı ve hayatımı mahvediyordu, "Leché yeni yemek kitabının girişinde şunu itiraf ediyor: Şekeri Kes, Yeterince Tatlısın. Ama onu kesmek konusunda isteksizdim. Yani ilk adımım şeker detoksuydu. İblisle doğrudan yüzleşmek zorunda kaldım. "
Leché'nin öğrendiği gibi, tatlı şeylerin tahmin edebileceğinden çok daha kapsamlı etkileri vardır - sabotajdancilt ve uyku gibi daha ciddi koşulları şiddetlendirmek için depresyon ve Otoimmün rahatsızlığı. Bu yüzden kendisini buğday, glüten içermeyen düşük şekerli bir diyet içeren bir beslenme revizyonuna adadı. Mandırayumurta ve blogunun markasını Saf Ella—Yeni yemek kitabı gibi bu da düşük şekerli, glütensiz ve bitki bazlı tariflere ve temiz yemek için ipuçlarına odaklanıyor.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Leché, "Yemek felsefem lezzetli, besleyici yiyeceklerin tadını çıkarmak ve mahrum hissetmemek" diyor. “İyi yemek yediğinizde kendinizi iyi hissedersiniz. Bu kadar basit."
İlk olarak 5 Mayıs 2016'da yayınlandı. 26 Mayıs 2017'de güncellendi.
Tatlı dişinizi daha sağlıklı bir şekilde doyurmaya hazır mısınız? İşte ASAP yapmak için 3 tatlı - ve hepsinde 5 veya daha az malzeme var!
Superfood Çikolata İnce
Leché, bu incelikleri olağanüstü kılmanın anahtarının kullandığınız çikolatanın kalitesi olduğunu söylüyor. "Saf, yüksek kaliteli malzemelerle çalıştığınızda, antioksidanlar, süper gıda gücü ve diğer lezzetli, doğal, harika şeylerle dolu bir ikram yaratırsınız. Bunlar yapmak (ve yemek!) Çok hızlı ve eğlencelidir. Ancak dikkatli olun, bağımlılık yapabilirler. " (İşte birkaç sağlıklı çikolata öneririz.)
Malzemeler
3/4 ila 1 fincan (7 ila 8 ons) yüzde 72 veya daha yüksek bitter çikolata kareleri
1/4 su bardağı hindistancevizi yağı
2 yemek kaşığı çiğ kakao tozu
Üst kısım kombinasyonları
Kabak çekirdeği ve kabuklu kenevir tohumları
Chia tohumları ve şişirilmiş darı
Ay çekirdeği ve kurutulmuş goji meyveleri
Şekersiz hindistan cevizi gevreği ve çiğ kakao hazretleri
Her türlü doğranmış çiğ kuruyemiş gibi Badem, fındıklar, ve Brezilya fındığı
1. Parşömen kağıdı ile düz bir tepsi veya fırın tepsisine (dondurucunuza uyan) hizalayın.
2. Çift kazan kullanarak çikolatayı kısık ateşte eritin. Hindistan cevizi yağı ve kakao tozunu ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
3. Tek seferde birkaç tat yapmak için, çikolatayı ayrı “su birikintilerine” koyun ve en sevdiğiniz malzemelere serpiştirin. Dondurucuya en az 30 dakika veya sertleşene kadar koyun. Parçalara bölün ve tadını çıkarın. Dondurucuda, katmanlar arasında parşömen kağıdı bulunan hava geçirmez bir kapta saklayın. 1 aya kadar iyi kalır.
Karışık Berry Crumble Tencere
"Berry Crumble, yapabileceğiniz en hızlı ve en kolay tatlı" diyor Leché Şekeri Kes, Yeterince Tatlısın. "Çok hızlı ve taze bir ev yapımı tatlıya ihtiyacınız olduğunda böyle anlarda her zaman bir paket dondurulmuş çilek bulundurmayı seviyorum."
Malzemeler
1/2 bardak yulaf ezmesi
1/2 bardak hurma şekeri
1/2 bardak hindistancevizi yağı, soğuk
3 su bardağı karışık meyveler (taze veya dondurulmuş)
1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın ve 8 inç fırında güvenli derin bir tabak veya 4 pişirme kabını yağlayın.
2. İçinde mutfak robotu, yulaf ezmesi, hurma şekeri ve soğuk hindistancevizi yağını kırıntılar oluşana kadar birkaç saniye karıştırın. (El ile de karıştırabilir veya bir kapta bir pasta kesici kullanabilirsiniz.) Birleştirmek için, meyveleri tabağın dibine veya ramekine eşit bir şekilde dağıtın ve üstüne eşit şekilde dağıtın.
3. Parça altın olana kadar 20 ila 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
4. Buzdolabından hala sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Bu parçayı 6 x 6 inçlik bir pişirme kabında da yapabilirsiniz, bu da daha küçük porsiyonlarda daha fazla insana taze meyvelerle birlikte servis yapmak için daha iyidir.
İki Malzemeli Fıstık Ezmesi Bardakları
Bunlar olabilir bak tıpkı ünlü bir çikolata gibi - ama içindekiler listesi, Reese'in paketinde bulacağınızdan çok farklı. Leché, "Yalnızca iki temiz bileşen (artı bir isteğe bağlı) içerirler" diyor. Ve onlar da hızlıdır, yani bir dahaki sefere şeker çubuğu özlemi, bunları köşedeki dükkana koşup geri dönmek için gereken sürede kırbaçlayabilirsiniz.
Malzemeler
7 ons Yüzde 72 bitter çikolata kareleri
1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, isteğe bağlı
Yaklaşık 3/4 bardak tamamen doğal fıstık ezmesi veya ayçiçek yağı
1. Çikolatayı bir ikili ısıtıcı. Isıyı kapatın ve sıcak tutmak için brülörü açık bırakın. (Eklenenler için sağlıklı yağ faydaları ve lezzetli bir hindistancevizi ipucu, hindistancevizi yağını eriterek çikolataya ekleyin. İsterseniz aynı şeyi fıstık ezmesi ile de yapabilirsiniz.)
2. 10 ile 12 arasında düz bir tabak hazırlayın cupcake gömlekleri. Her birine bir çorba kaşığı eritilmiş çikolata koyun. Dondurucuya yaklaşık 2 dakika koyun.
3. Dondurucudan çıkarın ve ortasına bir çay kaşığı fıstık ezmesi ekleyin ve bir kaşığın arkasıyla hafifçe düzleştirin. Fıstık ezmesini (1 ila 2 yemek kaşığı) kaplamak için biraz daha eritilmiş çikolata kaşığı. Kurmak için yaklaşık 15 dakika dondurucuya geri dönün.
4. Fıstık ezmesi dolgusu yumuşak, dondurulmamış ve çikolata çıtır çıtır olduğunda en iyisidir.
Biraz daha buzlu bir şey için bu sizin için iyi vegan milkshake'ler isabetli olmalı. Daha çok çikolata düşkünü mü? Bu 12 tatlı süper hoşgörülüdür ve ayrıca süper yiyeceklerle doludur.
Tüm tarifler Şekeri Kes, Yeterince Tatlısın Ella Leché / Andrews McMeel Publishing tarafından