Kahvenin erken çalışmaları sağlık sorunlarına yol açabileceğini öne sürse de, son araştırmalar kahve içmenin aslında çeşitli sağlık faydaları olduğu konusunda güçlü kanıtlar sunuyor.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü Başkanı Frank Hu, 5 Nisan 2021 tarihli bir Discover makalesinde, "Genel olarak kanıtlar, kahvenin sağlık sonuçları açısından zararlıdan çok sağlıklı olduğunu oldukça ikna edici bir şekilde gösteriyor" dedi. "Çoğu insan için, ılımlı kahve tüketimi sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak kabul edilebilir."
Hu, ılımlı kahve tüketiminin, günde yaklaşık 2-5 fincan, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, karaciğer ve endometrial kanser, Parkinson hastalığı ve depresyon riskini azaltmaya bağlı olduğunu belirtti. Kahve içen insanların erken ölüm riskini bile azaltabileceği mümkün.
Erken araştırmalar kahveyi kalp hastalığı ve astım gibi hastalıklarla ilişkilendirmişti. Ancak Hu, bu çalışmalardaki birçok katılımcının sigara içtiğini ve bu nedenle kahvenin şimdi sigara ile ilişkilendirilen olumsuz etkilerden sorumlu olduğunu düşündürdüğünü belirtti. Aşırı tüketilen her şeyin incelendiğini ekledi. "Geçmişte, birçok insan 'Oh, kahve çok lezzetli, kesinlikle kahvede kötü bir şey vardır' düşünüyordu," dedi. "Bu nedenle iyi haber şu ki, çoğu insan için kahve aslında bazı sağlık faydaları sağlıyor."
Makaleye göre, belirli gruplar kahve içerken dikkatli olmalıdır. Çocuklar üzerinde kahvenin etkileri hakkında pek fazla bilgi yoktur ve kafein gebeliklerde zararlı olabilir. Aşırı kafein panik veya anksiyete bozukluğuna sahip kişilerde kaygıya neden olabilir.
Kahve içenler için uzmanlar ayrıca eklenen krema veya şekerle abartmamayı tavsiye ederler.