Kırmızı Pancarlı Bulgur Salatası Videosu
Kırmızı Pancarlı Bulgur Salatası Videosu
Kırmızı pancarlı bulgur salatası malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 3 adet kırmızı pancar
- 1 su bardağı kadar haşlanmış mısır tanesi
- 1 su bardağı ayıklanmış nar tanesi
- 1 su bardağı ceviz ( iri bir şekilde dövülmüş )
- Yarım demet maydanoz
- 4 – 5 dal taze soğan dalı
- Zeytinyağı
- Tuz
- Limon
- Nar ekşisi
Kırmızı pancarlı bulgur salatası yapılışı
Öncelik ile kırmızı pancarları güzelce yıkıyoruz. Gerekir ise sirkeli su da bekletebilirsiniz. Ve bir tencere içerisinde yumuşayana kadar, ortalama 30 dakika haşlıyoruz.
Haşlanan kırmızı pancarların kabuğunu soyuyoruz.
Bu arada haşlanmış pancar suyu ile 2 su bardağı ince bulguru sanki kısır yapıyormuş gibi ıslatın.
Bulgurlar haşlanan pancarın suyunda şişmekte iken sizde haşladığınız kırmızı pancarları rendenin kalın kısmı ile rendeleyin.
4 – 5 dal taze soğanı temizleyerek ince ince kıyın. Aynı şekilde yarım demet maydanozu da ince bir şekilde kıyarak hazırlayın.
Pancarların üzerine kıydığınız soğanı ve maydanozu ekleyin. Daha sonra 1 su bardağı nar tanesini, 1 su bardağı haşlanmış mısırı, 1 su bardağı iri kıyılmış cevizi de ekleyin.
Şişen bulgurları da ekledikten sonra ise üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuzunu, limonunu ve nar ekşisini de ilave ederek servis edin.
Kırmızı Pancarlı Bulgur Salatası Videosu