Vişne kompostosu, vişne meyvesinin su ve şeker ile kaynatılması sonucu elde edilen bir içecektir. Vişne kompostosu, tatlı ve ekşi lezzetleri bir arada bulunduran ferahlatıcı bir içecektir. Vişne kompostosu, serinletici ve ferahlatıcı özellikleri sayesinde sıcak yaz günlerinde tercih edilen bir içecektir. Ayrıca, vişne meyvesinin antioksidan özellikleri de içeceğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar. Vişne kompostosu evde kolayca hazırlanabilir ya da marketlerde hazır satın alınabilir. Vişne kompostosunun çeşitli faydaları şunlardır:
1. Antioksidanlar açısından zengindir: Vişne kompostosu, özellikle antosiyaninler gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, hücre hasarını azaltabilir, inflamasyonu azaltabilir ve kanser riskini azaltabilir.
2. Sindirim sistemine faydalıdır: Vişne kompostosu, sindirim sistemine de faydalar sağlar. Kompostodaki lifler bağırsak hareketlerini düzenleyebilir, kabızlığı önleyebilir ve genel olarak bağırsak sağlığını iyileştirebilir.
3. Kalp sağlığına faydalıdır: Vişne kompostosu, kalp sağlığı için de faydalar sağlar. Antioksidanlar, kan damarlarını koruyabilir, kan basıncını düşürebilir ve LDL (“kötü”) kolesterolü azaltabilir.
4. Kas ağrılarını azaltabilir: Vişne kompostosu, kas ağrılarını azaltabilir ve iyileşmelerini hızlandırabilir. Bu etkileri, vişne kompostosundaki antosiyaninler ve anti-inflamatuar özelliklerinden kaynaklanabilir.
5. İyi bir sıvı kaynağıdır: Vişne kompostosu ayrıca, vücuttaki su ve elektrolit dengesini korumak için iyi bir sıvı kaynağı olabilir.
Ancak vişne kompostosu yüksek miktarda şeker içerebilir, bu nedenle diyabetik hastaların ve şeker hassasiyeti olanların tüketim miktarını kontrol etmeleri önemlidir.
Vişneyi değişik şekillerde dondurucuya atmanın püf noktalarını sizlerle paylaştık. Şimdi ise sizlerle Şişe içinde komposto şeklinde vişne saklanmanın bütün inceliklerini paylaşıyoruz. Böylece dondurucuyu doldurmadan ve çok yer kaplamadan Şişe içinde hazırlandığından son derece sağlıklı olan vişne kompostosunun yıllarca bozulmadan saklayabilirsiniz. O kadar lezzetli olan bir tarif ki şişenin kapağını açıp direkt tüketmeye başlayabilirsiniz. Kış mevsiminde yapacağınız tatlılarda keklerde pastalarda bu vişneyi severek kullanacaksınız suyunu komposto olarak içebilirsiniz. Çok ekşi sevmiyorsanız şişe başına eklenen bir buçuk iki kaşık kadar toz şekerin miktarını damak tadınıza göre bir kaşık ya da yarım kaşık olarak arttırabilirsiniz. Hala taze olarak bulunan hala daha Mevsimi geçmeyen vişneyi bu şekilde Kışa hazırlayabilirsiniz. Bu kışlık kompostonun ayrıntılı yapılışını, yotube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Vişne Kompostosu Tarifi Malzemeler
- 2 kg vişne
- 3 kaşık toz şeker
- yeteri kadar su
Yer Kaplamayan Vişne Kompostosu Tarifi Yapılışı
Kaynak: EBRULİ MUTFAĞIM11 LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ