Arılar, tozlaşmadan bitkilerdeki temel rolleri göz önüne alındığında, dünyadaki yaşam için yeri şaşırtıcı ve kesinlikle kritiktir. Albert Einstein “Arılar dünya yüzeyinden kaybolmuş olsa, insanın yaşamak için dört yıldan fazla zamanı olmayacaktır” dediği ifade edilir.
Tozlaşmadaki rolüne ek olarak, arılar bize bazı harika besin ürünleri sağlar. Sadece balın tatlılığı değil, aynı zamanda arı poleni, propolis ve arı sütü tarafından sunulan muazzam sağlık yararları. Tarihsel olarak, bu arı ürünleri doğal ürünler endüstrisinde çok değerliydi. Ancak birçok perakendecinin bu gıdaların sağlığı iyileştirmek için ne kadar değerli olduğunu unuttuğu görülüyor. İşte bu ürünlerin kısa bir açıklaması:
- Arı poleni, çiçekli bitkilerin erkek germ hücresinden gelir. Bal arısı çiçekten çiçeğe giderken dişi germ hücresini döller. Bal arıları, dünya tahıllarının, meyvelerinin, sebzelerinin ve baklagillerin %80’inden fazlasının çoğaltılmasını sağlar. Polen toplanır ve kovana getirilir. Burada arılar polene enzim ve nektar ekler. Bir çay kaşığı arı poleninin toplanması için tek bir arının bir ay boyunca günde sekiz saat çalışması gerektiğini bilmek önemlidir.
- Propolis, bitkilerden, ağaçlardan arılar tarafından toplanan reçineli maddedir. Arılar kovanı oluşturmak için propolis ve balmumu kullanırlar. Propolis, kovanın virüsleri, bakterileri ve diğer organizmaları bloke etmesine yardımcı olan antimikrobiyal aktivitelere sahiptir.
- Arı sütü, ana arıları beslemek için işçi arılar tarafından üretilen kalın, sütlü bir maddedir. İşçi arılar, arı ve arı poleni boğaz bezlerindeki enzimlerle karıştırıp arı sütü üretirler. Arı sütü, kraliçe arının diğer arılara kıyasla üstün büyüklüğü, gücü, dayanıklılığı ve uzun ömürlülüğü nedeniyle yararlı bir besin takviyesi olduğuna inanılmaktadır. Arı sütü yaklaşık %12 protein, %5 ile %6 lipit ve %12 ile %15 karbonhidrat içerir.
Dozaj Önerileri
- Arı poleni: Genellikle günde 1 ile 3 yemek kaşığı
- Propolis: Günde üç kez 100 ile 500 mg
- Arı sütü: Günde bir ile iki kez 50 ile 250 mg arı sütü
Arı Ürünleri için Klinik Uygulamalar:
|Arı poleni|
|Propolis|
|Arı sütü|
Yan etkiler
Alerjik reaksiyonlar arı ürünleri ile görülebilen yan etkilerdir. Bala veya belli bitki türlerine karşı bilinen bir alerji varsa, arı ürünlerinin kullanımından kaçınılmalıdır. Alerjik reaksiyonlar hafif (örn. Hafif gastrointestinal rahatsızlık) ile şiddetli (örn. Astım, anafilaksi [şok], bağırsak kanaması, hatta arı ürünlerine aşırı alerjisi olan kişilerde ölüm) arasında değişebilir. Bilinen hiçbir ilaç etkileşimi yoktur.