Hindistan cevizi yağı, tereyağı ve diğer bitkisel yağlarla yemek pişirmenin harika bir alternatifidir - peki en iyi hindistancevizi yağını yağlardan nasıl ayırırsınız? Pek çok marka farklı şeyler iddia ederken, satın aldığınız şeyin gerçek anlaşma olduğundan emin olmanız gerekir. İyi hindistancevizi yağı, birçok yemeğe yalnızca ince bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda vegan, glütensiz ve ölçülü olarak tüketildiğinde harika bir iyi yağ kaynağıdır.
İlgili bakın
Yıllar içinde popülaritesi istikrarlı bir şekilde arttı ve diğer tavada pişirme modlarının aksine, iyi bir hindistancevizi yağı burada kalacak gibi görünüyor. Daha sağlıklı saçlar ve daha yumuşak bir cilt için onu mutfaktan banyoya bile götürebilir ve mükemmel besleyici yağı güzellik rutininizde kullanabilirsiniz.
Aşağıda, hindistancevizi yağını pişirmede en iyi şekilde nasıl kullanacağınızı ve ilk kez alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini gösteriyoruz. Zaten yağ dozunuz hakkında ipucu aldıysanız ve yapmamanız gerekenler varsa, şu anda satın alabileceğiniz en iyi hindistancevizi yağını seçmek için kaydırın.
Sizin için en iyi hindistancevizi yağı nasıl seçilir
Hindistan cevizi yağını ne için kullanabilirim?
Hindistan cevizi yağını tıpkı diğer yağlar gibi kullanabilirsiniz. Tavuğu kızartın, sebzeleri kızartın veya hatta pişirirken tereyağı yerine vegan yerine kullanın. Tostun üzerine sürmek, ganaj oluşturmak için çikolata ile karıştırmak veya pastalarınızın yapışmaması için tepsileri yağlamak harikadır.
Hindistan cevizi yağı ayrıca diğer yemeklik yağların çoğundan daha uzun bir raf ömrüne ve daha yüksek sigara içme noktasına sahiptir. Aslında, rafine edilmemiş hindistancevizi yağı 171˚C'de (350 )F) sigara içerken, rafine türleri 204˚C'ye (400˚F) ulaşana kadar dışarıda kalır. Aynı zamanda, oda sıcaklığında katı halde kalan, yalnızca 24˚C (76˚F) ve üzerinde eriyen tek bitkisel yağdır.
Hindistan cevizi yağı sizin için iyi mi?
Hindistan cevizi yağının sağlığımız üzerindeki etkisi ve onu diyetimize entegre etmemiz gerekip gerekmediğiyle ilgili birçok önemli soru ortaya atıldı. Sonuçta, hindistancevizi yağı, doymuş bir yağ olan yüksek konsantrasyonda laurik asit içerir. Laurik asit patojenlerle savaşmak için harika olsa da, çok fazla doymuş yağ tüketmek sizin için kötü olabilir. Bu, kanınızdaki (kötü tür) LDL kolesterol seviyesini artırabilir ve tıkanmış arterlere veya kalp hastalığına neden olabilir.
SONRAKİ OKUYUN: En iyi vegan peynir
Cevabımız, hindistancevizi yağını, çoğu şey gibi ölçülü tüketmektir, çünkü çeşitli yiyecek gruplarından yemek, sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçasıdır. Sızma zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı ve hatta tereyağı gibi diğer yağların birçok faydası olduğundan, yemeklerinizde diğer yağları da kullandığınızdan emin olun.
Hindistan cevizi yağı türleri nelerdir?
- Gıda sınıfı hindistancevizi yağı en yüksek standartta üretildiğinden, bu yağın yutulması güvenlidir, bu da yemek pişirme veya kozmetik kullanım için kullanılabileceği anlamına gelir. Bununla pişirirken hafif bir hindistancevizi tadı olabilir.
- Kozmetik sınıf hindistan cevizi yağı daha düşük bir standartta üretildiği için yalnızca güzellik ile ilgili amaçlar için kullanılabilir. Vücut nemlendiricisi veya makyaj temizleyicisi olarak kullanım için ideal olsa da, başka bileşenler veya parfümler içerebileceğinden yemek pişirmek için kullanılamaz.
- Rafine edilmemiş hindistancevizi yağıGenellikle saf veya sızma hindistancevizi yağı olarak adlandırılan, doğal olarak ekstrakte edilmiş ve işlenerek orijinal hindistan cevizi kokusu, dokusu ve aroması bırakılmıştır.
- Rafine hindistan cevizi yağı rengi, kokusu ve aromasını gidermek için ağartılır ve kokusu giderilir. Yemeklerinizde o farklı hindistancevizi tadı istemiyorsanız, bu yağ sizinle yemek pişirmek için daha iyidir.
SONRAKİ OKUYUN: Yemek pişirmek ve güzelleştirmek için en sevdiğimiz manuka balı
Yemek pişirmek için en iyi hindistancevizi yağları 7 £ 'dan satın alın
1. Vita Coco Hindistan Cevizi Yağı: Yemek pişirmek için en ucuz çiğ hindistan cevizi yağı
Fiyat: 7 £ (500ml) | Şimdi Amazon'dan satın alın
Hindistan cevizi yağının doğal iyiliğinden yararlanmak için bir servet harcamanıza gerek yok. Bütçemiz olan Vita Coco hindistan cevizi yağı, Filipinler'deki olgun hindistancevizi etinden laurik asit ve E vitamini gibi besinlerini ve antioksidanlarını korumak için soğuk preslenmiştir. Bu sızma yağı% 100 glütensiz ve sertifikalı organik olduğu için Çölyak hastalığı olanlar için idealdir.
Geniş ağızlı kavanoz, dağınıklık yaratmadan içindekileri kaşıkla çıkarmayı kolaylaştırıyor ve yağın tavada hızla eriyip topak kalmadığını gördük. Lezzet açısından hindistancevizi yağı oldukça nötrdür. Ufak bir çatlak bulduk ama pişirdiğiniz hiçbir şeyi dengesizleştirmeyecek kadar incelikli.
Düşüncelerimiz? Vita Coco hindistancevizi yağı rafine edilmemiş, organik ve çiğdir: kaliteli bir hindistancevizi yağından beklediğiniz her şey, ancak uygun bir fiyata.
2. Nutiva Organik Hindistan Cevizi Yağı: Yemek pişirmek için en iyi rafine edilmemiş hindistancevizi yağı
Fiyat: 15 £ (858g) | Şimdi Amazon'dan satın alın
Rafine edilmemiş yağlar, yemeğinize tropikal bir hava katma garantisi veren farklı bir hindistancevizi aromasına sahiptir ve Nutiva hindistan cevizi yağının bu farklı lezzet için en iyilerden biri olduğunu düşünüyoruz. Güneydoğu Asya'dan en taze hindistancevizi kullanan Nutiva, kendine özgü kokusunu, tadını ve dokusunu korumak için kabuklu yemişin içindeki eti mümkün olduğunca doğal bir şekilde işler ve çıkarır.
Tamamen organik ve soğuk preslenmiş Nutiva yağının tropikal kremsi tadı, hindistancevizi bazlı ikramları pişirmek, köriler pişirmek veya yulaf lapası canlandırmak için harikadır.
Ancak Nutiva'yı gerçekten diğerlerinden bir adım önde tutan şey, geri verme taahhüdüdür. Filipinler'de, gelecekte çiftçilerin mahsul verimine ve gelirine katkıda bulunacak olan 200.000 hindistan cevizi fidesinin ekilmesine sponsor oldu. Genel olarak, harika bir marka ve lezzetli bir hindistancevizi yağı.
3. KTC Hindistan Cevizi Yağı: Yemek pişirmek için en iyi rafine hindistan cevizi yağı
Fiyat: £ 9 (3x500ml) | Şimdi Amazon'dan satın alın
Pişirdiğiniz şeyin hindistan cevizinin tadı olmamasını tercih ediyorsanız, bunun yerine rafine bir yağ deneyin. Nötr tada sahip, rafine yağlar, Copra adı verilen kurutulmuş hindistancevizi etinden elde edilir. İşleme sırasında yağ rafine edilir, ağartılır ve güvenli tüketim için kokusu giderilir, güçlü tadı ve kokusu giderilir. Sonuç, rafine edilmemiş alternatiflere göre daha ucuzdur.
En sevdiğimiz rafine hindistancevizi yağı KTC'den. Tamamen saftır, hiçbir katkı maddesi veya aroma içermez, bu nedenle glütensizdir ve veganlar için uygundur. Ayrıca, 400 derece Fahrenheit süper yüksek sigara içme noktasına sahip olduğu için, kızartma yapmak da harikadır.
Rafine olmanın dezavantajı? Hindistan cevizi yağı kullanmanın sağlık yararlarına elveda demeniz gerekecek, çünkü işleme sırasında besin ve vitaminlerin çoğu yok olacak.
4. Tiana hindistan cevizi yağı: Yemek pişirmek için En İyi Adil Ticaret hindistancevizi yağı
Fiyat: 13 £ (500ml) | Şimdi Amazon'dan satın alın
Hindistan cevizi yağının süper gıda statüsüne sahip olsaydınız, dünyanın dört bir yanındaki hindistancevizi çiftliklerinin bu durumu ortaya çıkaracağını düşünmüştünüz. Ne yazık ki, çoğu çiftçi ve işçi sömürüldüğü, aşırı çalıştırıldığı ve düşük maaş aldığı için durum böyle değil.
Tiana hindistancevizi yağı ile vücudunuz ve onu üreten çiftçiler için en iyi kararı veriyorsunuz. Petrol sadece rafine edilmemiş, organik ve tamamen ham değil, aynı zamanda Adil Ticarettir. Tiana, gelişmekte olan ülkelerdeki çalışanların sürdürülebilirlik konusunda eğitim alırken adil bir ücret kazanmasını ve daha iyi fırsatlara sahip olmasını sağlar.
Kaliteye bağlı olan Tiana, her bir kavanozun taze olmasını garanti etmek için ödüllü yağını 20 aşamalı zorlu bir test sürecinden geçirir. Kremalı, hindistancevizi tadı için Tiana'yı yenmek yok.