San Diego, California’dan gelen bu Amerikan-Meksika füzyon yemeği, carne asada, peynir (genellikle Cotija peyniri), guacamole ve ekşi krema ile kaplanmış patates kızartmasından oluşur. Ekşi krema ve guacamole, karışmamaları için kabın ayrı taraflarında olmalıdır.
Kişisel tercihlere bağlı olarak bazen acı sos yanında servis edilir. Carne asada fries genellikle birkaç biradan sonra veya gece geç saatlerde tüketilir.