Yarım kilo kuru börülce (akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek )1 adet büyük boy kuru soğan (yemeklik doğranacak )1 tatlı kaşığı biber salçası1 çay kaşığı toz tatlı biber1 çay kaşığı tozşeker, tuzYarım çay kaşığı karabiber5 su bardağı su7-8 dilim çemensiz pastırma1 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı sıvı yağ(pastırmayı hafif pişirmek için)Tencereye yağları koyun soğanı ekleyin, iki üç dk kavurun, salçayı ekleyin ,iki dk daha kavurun.Tuzu, şekeri, baharatları serpin karıştırın, sıcak suyunu verin.Haşlanmış kuru börülceyi tencereye dökün karıştırın, 15 dk orta ateşte piştikten sonra tavada pastırmaları hafif yağda iki üç dk çevirin, yemeğin üzerine ekleyin ,ocağın altını kısın, 15-20 dk daha pişsin, afiyet olsun.
(Visited 41 times, 1 visits today)