Tavuk etlerini tuz ve karabiber eklediğiniz suda haşlamaya bırakın. İyice yumuşayan etleri tencereden çıkarıp ister elinizle, ister bıçakla küçük küpler halinde parçalayın. Sosu hazırlamak için; süzme yoğurt, yoğurt ve sarmısakları derin bir kaba koyun mayonezi ekleyip tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Ekmek içini ılık tavuk suyuyla ıslatıp püre haline getirdikten sonra sosa ilave edin. Çekilmiş ceviz içini de katıp iyice karıştırın. Tavuk etini de sosa ilave edip malzemeleri iyice harmanlayın. Üzerine zeytinyağında kızdırdığınız pul biberi gezdirin. Bütün haldeki cevizler, dereotu ya da maydanozla süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun.