Karşınızda bir browni delisi var. :) Mutlaka bir hafta yapmadıysak sonraki evde bizim evde browni pişer. Tüm arkadaşlarımın benden istediği başlıca lezzettir. Blogumda bir sürü versiyonu var, başka yerlerde bulamayacağınız. :) Mesela hiç tahinli browni denediniz mi? Meyveli browni , dillere destan browni cheesecake tarifini gözden kaçırmayın. Browni pizzası diğer adıyla kremalı browni çok iştah açıcıdır, Hindistan cevizi sevenler ise bu tarifimize mutlaka göz atsınlar. :)
Akışkan browninin kıvamını ise arzunuza göre ayarlamalısınız, ben fırındayken orta kısmının hafifçe yumuşak olmasını tercih ediyorum. Kestiğimde akmasından memnunum, siz isterseniz biraz daha pişirip daha katı hale getirebilirsiniz.
BOL ÇİKOLATALI BROWNİ tarifinin videosu için buraya tıklayınız.
Malzemeler:
- 3 adet Yumurta
- 1 su bardağı Şeker
- 1 paket Krema (200 Ml)
- 300 gr. Çikolata
- 100 gr. Tereyağ
- 1 paket Vanilya
- 2 yemek kaşığı Kakao
- 1 su bardağı tepeleme Un
Hazırlanışı:1- Tereyağını ve kremayı sos tenceresine alıp ısıtın. Tereyağı erisin ama kaynamasın.
2- Çikolataları derin bir kaseye alıp ısınmış tereyağlı kremalı karışımı çikolata üzerine ekleyip karıştırarak çikolataları eritin.
3- Eriyen çikolatalı karışımın içine kakaoyu ilave edip mikserle çırpmaya başlayın.
4- Yumurtaları teker teker ilave edip çırpın. En son vanilya ve unu ekleyip karıştırın. Orta boy bir kelepçeli kalıbın içine kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.