Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı istiyorsanız, haşhaşlı tatlı tam size göre! Hem yapımı kolay hem de enfes tadıyla sevdiklerinizi kaybedecek! İşte size harika bir haşhaşlı tatlı tarifi.
İlk önce, haşhaşlı tatlı yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Un, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz, süt, toz şeker, haşhaş tohumu ve tereyağı bu tatlı için gerekenleri oluşturuyor.
Ardından, hamur yapmak için un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyin. Sıvı yağ, süt ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra, hamuru hazırlamak için yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
Hamurdan küçük bezeler yapın ve haşhaş tohumunu bir kaseye koyun. Bezeleri önce eritilmiş tereyağına, sonra haşhaş tohumlarına bulayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkınca, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Haşhaşlı tatlı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. İsterseniz üzerine çikolatalı sos da dökerek servis yapabilirsiniz. Bu basit ve lezzetli tatlı tarifi ile sevdiklerinizin kalbini kazanacaksınız.
Gerekli Malzemeler
Bir tatlı tutkunuysanız ve kendiniz yapabileceğiniz bir lezzet arıyorsanız, haşhaşlı tatlı tam size göre. Bu tatlı, hem lezzetli hem de kolayca yapabileceğiniz bir seçenek. İşte haşhaşlı tatlı yapmak için gereken malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Bu malzemeleri hazırladıktan sonra, artık haşhaşlı tatlı yapmaya hazırsınız. Yapımı oldukça kolay ve lezzeti muhteşem olan bu tatlıyı denemek için harika bir gün!
– 2 su bardağı un
Haşhaşlı tatlı yapımında en önemli malzemelerden biri, 2 su bardağı un. Bunun yanı sıra, kabartma tozu, tuz, süt, toz şeker, sıvı yağ, haşhaş tohumu ve tereyağı da gerekiyor. İlk adımda un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyerek hamurunuzu hazırlamalısınız. Sonra, sıvı yağ, süt ve toz şekeri ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Küçük bezeler halinde ayırabilir ve haşhaş tohumu ile tereyağına bulayarak fırın tepsisine dizerek pişirebilirsiniz. Hem kolay hem de lezzetli olan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı sıvı yağ
Sıvı yağ, bu tatlı tarifinde hamurun yumuşak olması için gerekli bir malzemedir. Farklı sıvı yağlar kullanılabilir, ancak ayçiçek yağı bu tarif için en uygun olanıdır. Yağı ölçmek için çay bardağı kullanın ve yağı hamurun diğer malzemeleriyle birleştirin. Hamuru hazırlarken yağı yavaşça ekleyin ve yoğurun. Bu malzeme, tatlıyı enfes bir kıvamda tutacaktır.
– 1 paket kabartma tozu
Haşhaşlı tatlı tarifindeki malzemelerden biri de kabartma tozu. Kabartma tozu, hamur işlerinde kullanılan bir kimyasal kabartıcıdır. Hamurların kabarmasını sağlamak için kullanılır ve genellikle un ile birlikte kullanılır. Kabartma tozu, asit ve bazın tepkimeye girerek karbondioksit gazı oluşturmasından dolayı hamurun kabarmasını sağlar. Uygun şekilde kullanıldığında hamurları hafif ve kabarık yapar. Ancak kullanım miktarına dikkat edilmelidir, aşırı kullanım tat ve kıvamını bozabilir. Bu tarifte 1 paket kabartma tozu kullanılmaktadır.
– 1 çay kaşığı tuz
Haşhaşlı tatlı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Haşhaşlı tatlı tarifi için gereken diğer malzemeler arasında 1 çay kaşığı tuz bulunuyor. Hamurun lezzetini arttırmak için tuz, un ve kabartma tozu gibi dry malzemelerle birlikte kullanılır. Ancak tuzu fazla kaçırmamaya özen gösterin, aksi takdirde tatlı çok tuzlu olabilir. Tarife göre 1 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır.
– 1 su bardağı süt
Bu tarifte, haşhaşlı tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemelerden biri de 1 su bardağı süt. Süt, hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır. Hamuru yoğururken, sütü yavaş yavaş eklemeniz gerekiyor. Süt, hamura nem vererek tatlıyı daha da yumuşak yapar. Ayrıca, sütün lezzeti de tatlıya hoş bir aroma katar. Tarifte verilen miktar süt, yeterli miktarda hamur elde etmek için yeterli olacaktır. Tatlıyı yaparken sütü eksik kullanmamaya özen gösterin.
– 1 su bardağı toz şeker
=1 su bardağı toz şeker, tatlıyı tatlandırmak için kullanılır. Ancak şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir. Daha az şeker sevenler için miktar azaltılabilirken, daha tatlı sevenler için miktar artırılabilir. Şekerin yanı sıra, haşhaşlı tatlıya özel bir lezzet katmak için tarçın veya vanilya gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sunum için üzerine toz şeker serpmek yerine bal, reçel veya şerbet kullanarak tatlıyı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Unutmayın, tatlıyı yaparken denemeden öğrenemezsiniz, farklı lezzetleri deneyerek kendi şeker oranınızı bulabilirsiniz.
– 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
– 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu, bu tarifin ana malzemelerinden biridir ve tatlıya benzersiz bir aroma ve çıtırlık katmak için kullanılır.- Haşhaş tohumu, sağlıklı bir yağ kaynağıdır ve kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller de içerir.- Tarifte kullanılan haşhaş tohumu, yemek kaşığı ölçüsünde olduğu için aroma ve çıtırlık miktarı tatlıya mükemmel bir denge sağlar.- Haşhaş tohumunu, hamurdan küçük bezeler yaparak ve önce eritilmiş tereyağına daha sonra da haşhaş tohumlarına bulayarak kullanabilirsiniz.- Bu adımları takip ederek, haşhaş tohumunu tatlıya eklerken hem lezzetli hem de çıtır bir tat elde edebilirsiniz.
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Tarifte yer alan 1 yemek kaşığı tereyağı, hamurun kıvamını ve lezzetini artırmak için kullanılıyor. Tereyağını eritmek için küçük bir tencere veya sos tenceresi kullanabilirsiniz. Daha sonra, tereyağını bezeleri bulamak için bir kaseye koyun ve eritilmiş hale getirin. Bezeleri tereyağına batırmadan önce, sıcak olduğundan emin olun. Ayrıca, tereyağının miktarını da artırarak tatlıyı daha zengin bir lezzete sahip hale getirebilirsiniz. Ancak, bu durumda, tatlı daha fazla yağlı olacaktır.
Tarif
İlk olarak, bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Bu sayede hamurunuzda topaklanma oluşmayacak ve daha pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.
2. Sıvı yağ, süt ve toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
Haşhaşlı tatlı yapmak için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra, hamurunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Daha sonra, sıvı yağ, süt ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Bu karışıma, yavaş yavaş un karışımını ilave edin ve hamur yoğurma işlemine geçin. Hamuru yoğururken, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 10 dakika boyunca hamurun dinlenmesi için buzdolabına koyabilirsiniz.
3. Hamuru hazırlamak için yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
Haşhaşlı tatlı yapmak için hamuru hazırlamak gereklidir. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Daha sonra sıvı yağ, süt ve toz şekeri karıştırın. İyice karıştırıldığında, hamuru hazırlamak için yoğurun. Yoğurduktan sonra hamuru 10 dakika boyunca dinlendirin. Bu işlem sayesinde hamurun mayalanması sağlanır ve daha lezzetli bir tatlı elde edilir.
4. Hamurdan küçük bezeler yapın.
Hamurdan küçük bezeler yapmak için hazırladığınız hamurdan bir avuç kadar alın ve yuvarlayın. Eğer bezeler karmaşık gelecekse, bir çay kaşığı ile hamurdan küçük parçalar alabilirsiniz. Bezeleri hazırlarken tüm hamuru tek seferde yuvarlamayın, hamurun kurumasını ve çatlamasını önlemek için azar azar işleme alın. Hazırladığınız bezeleri tepsinize dizdiğinizde, birbirlerine yapışmamaları için aralarında boşluk bırakın. Bezeleri hazırlarken de kendi zevkinize göre büyüklüklerini ayarlayabilirsiniz.
5. Haşhaş tohumunu bir kaseye koyun.
Haşhaşlı tatlı tarifinde, hamur bezelerini hazırlarken haşhaş tohumlarına da ihtiyaç duyulur. Hazırlanan hamur bezeleri önce eritilmiş tereyağına, ardından haşhaş tohumlarına bulanarak fırın tepsisine dizilir. Bu sayede tatlılar daha lezzetli bir kıtırlık kazanır. Haşhaş tohumları hem lezzetli hem de besleyicidir. İçeriğinde demir, kalsiyum, fosfor, selenyum gibi mineraller bulunur. Aynı zamanda haşhaş tohumu, lifli bir besindir ve sindirim sistemini düzenleyici özellik gösterir. Tatlıyı hazırlarken haşhaş tohumlarının miktarını arttırarak, lezzetine daha da lezzet katabilirsiniz.
6. Bezeleri önce eritilmiş tereyağına, sonra haşhaş tohumlarına bulayın.
Bezeleri oluşturduktan sonra, tatlımızın lezzeti için bezeleri önce eritilmiş tereyağına, sonra da haşhaş tohumlarına bulayın. Bu sayede, tatlımızın dış yüzeyi de tereyağı aroması ve haşhaş tohumlarının yumuşak kıvamı ile lezzetlenecek. Bezeleri tereyağına batırmadan önce eritilmiş tereyağına bir kaşıkla yerleştirebilirsiniz. Haşhaş tohumlarını ise uygun bir kaseye koyarak, bezeleri tocuklayarak üzerine kaplayabilirsiniz. Bu şekilde haşhaşlı tatlılarınız hem lezzetli hem de göze hitap eden bir görünüme sahip olacaktır.
7. Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Hamurdan küçük bezeler elde ettikten sonra, artık tatlılarımızı pişirmeye hazırız. Yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsimize önceden erittiğimiz tereyağı ile yağlayın. Bezeleri alın ve önce tereyağına sonra da haşhaş tohumlarına bulayın. Bezeleri tepsimize dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine pudra şekeri serpin ve ister sıcak isterseniz soğuk servis yapın.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Haşhaşlı tatlı tarifine devam ediyoruz. Hazırladığınız hamur bezelerini önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bunun için fırınınızı önceden 180 dereceye getirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu nedenle kontrollü pişirme yapmanız önemlidir. Hamur bezeleriniz altın rengi olana kadar pişirmeniz gerekiyor. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri serpin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
9. Fırından çıkınca, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
9. Fırından çıkan haşhaşlı tatlılar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilirler. Tatlıların üzerine lezzetli bir dokunuş yapmak için, üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Böylece tatlılarınızın daha görsel bir görünüme kavuşmasını sağlayabilirsiniz. Eğer isterseniz, üzerindeki pudra şekerine ek olarak, çikolata sosu veya dondurma gibi ekstra tatlar da ekleyebilirsiniz. Bu tatlıyı, özellikle öğle yemeğinde veya akşam yemeğinin ardından tatlı olarak servis edebilirsiniz. Haşhaşlı tatlı, kahvenin yanında da tüketilebilir ve özellikle özel davetlerde, aile buluşmalarında veya arkadaş toplantılarında güzel bir alternatif olabilir.
Nasıl Servis Edilir?
Haşhaşlı tatlı, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Sıcak servis etmek isterseniz, fırından çıkardığınız tatlıyı bir süre dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine çikolatalı sos dökerek de servis edebilirsiniz. Soğuk servis yapmak isterseniz, tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Damak zevkinize göre üzerine hindistan cevizi, ceviz, fındık veya badem gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız haşhaşlı tatlıyı, çay ya da kahve eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!