Yaz aylarını sonuna doğru kışlık hazırlıklarımızı yapmaya başlarız. Soslar, fasulyeler, patlıcanlar derken buzdolaplarımızın buzlukları dolar. Önemli olan kışın bunları kullanırken tatlarını bozulmadan saklanılmasını sağlamaktır. Bu nedenle size kışlık bamya hazırlama tekniği sunacağız. Hem videoda izleyebilir, hem yazılanlardan yola çıkarak kendi hazırlığınızı kendi ölçülerinizde hazırlayabilirsiniz.
Bamyanızı sulanmadan saklayabilmek için önce yıkayın sonra ayıklayın.
Malzemeler
- 2 kg bamya
- Bir miktar soğuk su
- 2 limon
Yapılışı
- Tencerenizin içine bir miktar su koyun ve kaynatın.
- 2 limonun suyun sıkın ve kaynayan suyunuzun içine koyun.
- Kaynayan suyunuzun içine bamyalarınızı azar azar koyarak kaynatın. (5 veya 7 dakika kaynaması gerekir)
- Kaynattığınız bamyalarınızı soğuk suyun içine koyarak şoklayın.
- Biraz beklettikten sonra süzün ve poşetleyip buzluğa koyabilirsiniz.