Diyabet, vücudumuzda pankreas adlı bezin yeterli miktarda insülin hormonu üretmemesi ya da ürettiği insülin hormonunun etkili bir şekilde kullanılamaması durumunda gelişen bir hastalıktır. Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolü sağlamak için sağlıklı beslenme alışkanlığının kazanılması önemlidir. Diyabet hastasının kullandığı ilaç ve kan tahlil değerlerine uygun beslenme planı hazırlanarak diyabet hastalığın oluşturabileceği komplikasyonlarının önlenmesi ve kan şekerinin dengede tutulması amaçlanır.