Ree Drummond, üniversite yıllarından bir favoriye göre baharatlı bir Barbekü Tavuk Gözleme Pizza tarifi yapıyor. lider bayan Starr, sadece 20 dakikada hızlı bir yemek pişirmek için birkaç kısayol kullanır.
California Pizza Kitchen’dan Esinlenen Ree Drummond’un Barbekü Tavuk Gözleme Tarifi
Drummond, The Pioneer Woman web sitesinde 2010 tarihli bir blog yazısında Barbekü Tavuk Pizza tarifi hakkında yazdı. Food Network sunucusu, tarifinin ilham kaynağını açıklıyor.
“Üniversitedeyken California Pizza Kitchen benim ve arkadaşlarım için garip bir yükseklikti” diye yazdı. “O zamanlar bir vejeteryan olarak, lezzetli bir şekilde çökmekte olan ve yaratıcı bir şekilde dekore edilmiş pizzalarını hayattan daha çok sevdim. CPK benim en sevdiğim şeylerden biriydi.”
Drummond, “Kaliforniya’dan ayrıldığımdan beri, ara sıra hatırladığım bazı CPK pizza çeşitlerinin taklitlerini yaptım, çünkü çiftliğin en az 500 mil yakınında CPK yok – belki daha da uzakta.” Bugün istiyorum. Tayvanlı (platonik) oda arkadaşım Jeff’in favorisi olan son derece popüler BBQ Chicken Pizza yorumumu paylaşmak için.”
Tarifi beğeninize göre değiştirmenizi tavsiye ediyor, “Sadece orijinal tarifi bir başlangıç noktası olarak kullanın ve onunla biraz eğlenin!”
Ree Drummond’s Barbekü Tavuk Gözleme Pizza nasıl yapılır
Drummond, bir bölümde kendi Barbekü Tavuk Gözleme tarifini yarattı. lider bayan Baharatlı yemeklerin spesiyalitesi. “Baharatlı barbekü tavuk gözleme yapacağım” dedi. “Küçük kişisel pizzalar gibi.”
Drummond, rendelenmiş tavuk göğsü ve şişe barbekü sosunu bir kapta karıştırdı ve pizza hamuru için mağazadan satın alınan gözlemeleri kullandı. “Naan kullanabilirsin, gerçek pizza kabuğu kullanabilirsin, pide kullanabilirsin” dedi. “teknen ne yüzüyorsa.”
Food Network, gözlemelerin üzerine barbekü sosunu kaşıkladı ve rendelenmiş provolon peyniri, tavuk, kırmızı soğan, doğranmış jalapenolar ve biraz jalapeo suyu ekledi. Ekstra ısı için ince dilimlenmiş habanero biberleri ekledi.
“Çocuklar, dikkatli olun” diye uyardı. “Bunlar göğsünüzde çok hızlı tüyler çıkaracak. Onları çok ince kesip çekirdeklerini çıkarmaya çalıştım. Habanero biberleri doğrarken ve çekirdeklerini çıkarırken eldiven kullanmak istiyorsunuz.”
Drummond, pizzayı peynir eriyene ve kenarları çıtır çıtır olana kadar 400 derece F’lik bir fırında pişiriyor.
‘Öncü Kadın’ yıldızı ekstra lezzetli soslar ekler
Drummond, gözlemeyi fırından çıkardıktan sonra üzerine şişelenmiş ahır sosu gezdiriyor. “Ayrıca baharatlayabilir ve chipotle chili’den biraz chipotle adobo sosu toplayabilir ve karıştırabilirsiniz” dedi. “Ama yeterince baharatımız olduğuna karar verdim.”
Drummond pizzanın üzerine kişniş serpiyor. “Bu harika bir kombinasyon – barbekü sosu, tavuk, jalapeno, kişniş, kırmızı soğan” dedi. “Bence arkadaşlarla sıradan bir partide servis yapmak harika olur. Onları ızgarada ızgara yapabilirsiniz. Lezzetli.”
Tarifin tamamı Food Network’ün web sitesinde mevcuttur.
İLGİLİ: ‘Öncü Kadın’: Ree Drummond’un 16 Dakikalık Yunan Bayramı Mükemmel Yaz Tarifidir