İçindekiler
Latte Nedir?
Latte, espresso kahve ile süt veya süt buharının karıştırılmasından oluşan bir kahve türüdür. Türkçe’de “latte” olarak da bilinir. Latte, espresso kahvenin süt ile karıştırılmasıyla yapılır ve süt buharının üstünde birkaç mm kalın bir krema tabakası oluşur. Bu krema tabakası kahvenin üstüne dökülür ve kahve için güzel bir görünüm oluşur. Latte, dünya çapında popüler olan ve özellikle ABD ve Avrupa’da sıklıkla içilen bir kahve türüdür. Evde Latte yapımı mümkündür fakat kahve makinesi ile yapılan latte ile arasında tat farkı çoktur.
Latte Ne Demek?
Latte, İtalyanca’da “süt” anlamına gelen bir kelimedir. Kahve dünyasında ise, espresso kahve ile süt veya süt buharının karıştırılmasından oluşan bir kahve türü olarak tanımlanır. Latte, espresso kahve ile yapılan, sütün kahveye katılması ile oluşan, üstünde birkaç mm kalın bir krema tabakası olan bir kahve türüdür. Bu krema tabakası, kahvenin görünümünü iyileştirir ve kahve içerken lezzetli bir deneyim sağlar.
Latte Tarihi
Latte’nin tarihi, onun kökenlerinin İtalya olduğuna inanılmaktadır. Kelime “latte” İtalyanca’da “süt” anlamına gelir. İtalyanlar, espresso kahve için süt kullanmaya başladıklarında, latte adı verilen bu kahve türünü oluşturdular. İlk olarak 20. yüzyılın başlarında İtalya’da popüler hale geldi ve daha sonra dünya çapında yayıldı.
Ancak, latte’nin tarihi, sadece İtalya’ya dayanmaz, çünkü süt kullanarak kahve yapma uygulaması farklı kültürlerde de mevcuttu. Örneğin, Etiyopya’da kahve üreticileri, kahve çekirdeklerini kavurduktan sonra süt ile karıştırıp yudumlamaktadır.
Latte’nin dünya çapındaki popülerliği ise 20. yüzyılın sonlarına doğru artmaya başladı ve özellikle ABD ve Avrupa’da popüler hale geldi. Bu popülerliğin arkasında, kahve dükkanlarının artması ve kahve kültürünün yayılması yatmaktadır.
Cold Brew Latte Yapımı
Cold brew latte, cold brew kahve ile süt veya süt buharının karıştırılmasından oluşan bir kahve türüdür. Cold brew, sıcak su yerine soğuk su kullanılarak yapılan kahvedir. Bu yöntemle yapılan kahve, daha az asitli ve daha yumuşak bir lezzete sahiptir.
Cold brew latte yapmak için:
- Cold brew kahve hazırlamak için, 1 parça kahve makinesi için 1 ölçek kahve çekirdeği ile 4 ölçek soğuk suyu kullanın. Kahve çekirdeklerini suda 12 saat boyunca bekletin.
- Filtreleyin ve hazır hale getirin.
- Bir sos tenceresinde sütü ısıtın ve köpürtün.
- Kahve ile sütü karıştırın ve istediğiniz şekilde süsleme yapın.
Cold brew latte, sıcak latte kahvenin soğuk versiyonudur ve yaz aylarında rahatlatıcı bir seçim olabilir.
Evde Latte Yapımı
- Başlamak için, bir espresso makinesi veya french press kullanarak kahve yapın.
- İsteğe göre şeker veya mısır nişastası ekleyin.
- Bir sos tenceresinde sütü orta ateşte ısıtın.
- Süt buharlaşmaya başladığında, bir milk frother ile sütü köpürtün veya sütü iki tencere arasında gidip gelen karışımı kullanın.
- Kahve için hazırladığınız sütü kahve üzerine dökün.
- İsteğe göre, üstüne kakao veya çikolata sosu dökebilirsiniz.
- Keyifle için!
Kafein nedir adlı makalemiz için linke tıklayınız