-
100 g spagetti Tuz 200 g GAZİ çeçil peyniri veya örgü peyniri 10 adet çeri domates 50 g şeker bezelye 100 g pırasa 1 adet havuç 2 adet Tayland biberi 1 bağ yeşillik (örn. fesleğen, kekik, biberiye, limon otu) 250 ml sebze suyu 50 ml lime suyu 50 g bal 2 yk elma sirkesi Değirmende çekilmiş karabiber 1 yk kişniş 1 yk zeytinyağı
-
1. Spagettiyi ambalajındaki tarife uygun olarak tuzlu suda dişe değecek şekilde haşlayın. Suyunu süzün ve bir süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin. Çeri domatesleri dörde bölün ve çekirdeklerini temizleyin.
2. Şeker bezelyeleri, pırasayı ve havucu usulüne uygun olarak temizleyin, yıkayın ve jülyen olarak doğrayın. Biberleri yıkayın ve ince ince doğrayın. Otları yıkayın, kurulayın ve küçük küçük doğrayın.
3.Sebze suyunu kaynatın ve lime suyu, bal, elma sirkesi, tuz, karabiber ve kişnişle yoğun bir şekilde baharatlandırın. Spagettiyi bir kaba alın, sebzeleri spagettiye ekleyin ve üzerine kaynamakta olan sebze suyunu dökün.
4. Yaklaşık bir saat hepsini demlenmeye bırakın. Salata el yakmayacak ısıya geldiğinde GAZİ örgü peynirini dikkatli bir şekilde ilave edin ve lime suyu, tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.