İçindekiler
- 2 kişilik
- 1 kase cambembert peyniri
- 2 yumurta
- Galeta unu
- Zeytinyağı
- Ahududu marmelatı
Fazla kırıntı içermediği için basit bir mezedir. Cambembert peynirini ekmek ve kızartmak çok basittir ve sonuç en zengin ve en suludur.. Ayrıca mümkün olduğunca gevrek olması için peynirin ekmeklerden çıkmamasını sağlayacağız.
hazırlık
Peyniri porsiyonlara ayırdık. Orta boy bir Camembert peyniri ile yaklaşık 16 peynir dilimi alacağız.
Onu çırpılmış yumurtadan ve ardından ekmek kırıntılarından geçirdik. Çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntıları için tekrar tekrar tekrar ediyoruz, böylece parçalanmasın.
Peyniri bir tabağa koyup kızartana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Pane edilmiş Cambembert peyniri parçalarını bol sıcak zeytinyağında kızartıyoruz. Her iki tarafını da kızartırız ve emici kağıt üzerinde iyice süzeriz.
Son olarak peyniri ahududu reçeli ile servis ediyoruz.