Malzemeler:
1 çay bardağı nohut
2 su bardağı dövme buğday
1 çay bardağı şeker fasulye
2 soğan
4 yemek kaşığı tereyağı
5 domates
5 sivri biber
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı tencerelerde bir gece suda bekletin.
Ertesi gün hepsini aynı tencereye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin.
Tuz ile tatlandırıp haşlayın.
Soğanları küp doğrayın.
Tereyağını tavada eritin.
Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup ufak doğrayın ve soğana ekleyin.
Biberleri doğrayıp ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Hazırladığınız domatesli harcı fasulye, nohut ve bulgur karışımına ilave edip iyice karıştırın.
Tuz ve karabiber serpip servis yapın.
Afiyet olsun!