Soğan piyazı sofayı zengin göstersin diye yemeklerin yanına yapılır. Yapılışı oldukça basittir ve sofrayı şık gösterir. Özellikle et yemeklerinin yanına yapılırsa ana yemeğin lezzetini artırır.
Soğan piyazı malzemeleri:
Soğan piyazı nasıl yapılır?
Soğanı önce ortadan ikiye bölün. Daha sonra yarım ay şeklinde ince ince dilimleyin. Üzerine sıvı yağ, sumak ekşisi ve tuz ekleyip karıştırın. İsterseniz kırmızı veya kara biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.