Limon ile ilgili pratik bilgiler
Mutfakta limon kullanımınızı kolaylaştıracak pratik bilgiler.
Mutfakta yemek hazırlarken vazgeçemediğimiz limon ile ilgili birkaç tavsiye, limon kullanımınızı kolaylaştıracaktır:
- Limon sertse birkaç dakika sıcak suda bekletin. Daha sonra da tezgahın üzerinde, avcunuzun altında çevirerek bastırın. Bu şekilde limonun daha sulu olmasını sağlarsınız.
- Kesik limonu saklamak için küçük bir tabağa toz şeker serpin ve limonun kesik tarafı şekerin üzerine gelecek şekilde kapatın. Üzerine de bir bardak kapatın.
- Limon kabuklarının dışındaki sarı bölümü rendeleyerek, bir buzdolabı poşeti içine koyarak, dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu kabukları ihtiyaç halinde kek ve tatlılarınıza aroma katmak için kullanabilirsiniz.
- Kullanılmış limonları atmazsanız, limon kabuklarını yağlı ve isli mutfak gereçlerinizi ovmak için kullanabilirsiniz.
- Limonu sıkarken çekirdeklerinin yemeğinizin içine düşmemesi için önce çekirdekleri temizleyin. Kabukların düşmesini engellemek için limonu sıkarken limon filesi de kullanabilirsiniz.