Kandil Simidi Tarifi
Kandil Simidi Tarifi
Kandil Simidi nasıl yapılır? Kandil Simidi malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 200 gram tereyağı veya margarin oda sıcaklığında, ,
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta akı bir kasede hafifçe köpürmüş olarak çırpılmış, ,
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz seker
- 2,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1/4 su bardağı susam
- 1/4 su bardağı çörek otu
- Dilerseniz sadece susam ya da çörek otu kullanabilirsiniz.
Talimatlar
- İlk önce derin bir kabın içerisine un, mahlep ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
- diğer tarafta Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini başka bir kapta tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hale getirelim.
- ardından yağın içerisine yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve şekeri ekleyerek iyice karıştıralım.
- Daha sonra bu malzemelerin üzerine, un, mahlep ve kabartma tozundan elde ettiğimiz karışımını ekleyerek elimizle yoğuup orta sertlikte bir hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizle yuvarlayalım.
- Ardından kurşun kalem kalınlığından biraz daha kalın olacak biçimde uzun hamurlar yapmak için elimizle hamuru yuvarlayalım.
- Oluşturduğumuz ince uzun hamurların iki ucundan birleştirip halka şeklini verelim.
- Susamı veya çörek otlarını düz tabaga koyup yayalım.
- Uçlarını birleştirdiğimiz halkaların iki tarafını da ilk önce yumurta akına, sonra ise susam veya çörek otuna batıralım ve margarinle yağlayıp un serpip silkelediğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
- Hazırladığımız kandil simitlerini önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 ile 17 dakika civarında kızarana kadar pişirelim.
- Pişen kandil simitlerini fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan kandil simitlerini servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
- Afiyet olsun