½ su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
750 gr. havuç – 6 adet orta boy
2 diş sarımsak
¼ su bardağı pirinç
1 adet çubuk tarçın
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
¼ su bardağı zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
Dereotu
Havuçlarınızın kabuklarını temizleyin ve verev olacak şekilde kesin.
Soğanınızı ince yemeklik doğrayın.
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları ekleyip hafif soteleyin.
Havuçlarınızı içerisine ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
Sarımsaklarınızı ince ince dilimleyin ve tencerenize ekleyin.
Yıkadığınız pirinci ve çubuk tarçını ekleyin.
Su, tuz ve toz şekeri ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Pişen zeytinyağlınızın içerisine zeytinyağı ekleyip karıştırın ve zeytinyağlınızı tencerede ılıtın.
Ilınan zeytinyağlınızı servis edeceğiniz tabağa alın ve üzerine kıyılmış dereotu serpip servis edin.