Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın ve 3 çorba kaşığı sıvı yağla kavurun. Garnitürün suyunu süzüp, tencereye ilave edin. Tuz ve 1,5 su bardağı et suyunu ilave edin.15 dakika kısık ateşte pişirin. 1 adet yufkayı yağlayın ve yuvarlak bir kalıba serin.
Üzerine pilavı yayın. Yufkanın kenarlarını pilavın üzerine kapatın. Üzerine biraz yağ ve su sürün 200 derecede evvelce ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sonra servis tabağına ters çevirip sıcak olarak servis yapın.