Kahvaltıda yenebilecek en güzel şeylerden biri simit diğeri ise açmadır bence.Bu açmalar şekil olarak simite benziyorlar ve sadece kahvaltı için değil çay saatleri için de vazgeçilmez bir ikram olacaklar bence.Biz Aybike'lerle kahvaltıda yedik siz istediğiniz saatte yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 Su bardağı Süt
- 1 Paket Kuru Maya
- 3 Tane Yumurta (1 tam yumurta diğerlerinin ise sadece akları içine, 2 sinin sarısı üzerine
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Su bardağı Sıvıyağ
- Biraz Tuz
- Alabildiği kadar un
- susam çörekotu
- kırmızı bir reçelin suyu
İçine sürmek için :
150 gr. Tereyağ veya margarin
Yapılışı :
- Una kadar olan bütün malzemeleri karıştıralım ve yarım saat üstü kapalı olarak dinlendirelim.
- Hamuru iyice yoğurup 30 – 40 dakika kadar mayalandıralım .
- Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıp, bu şekilde de 5- 10 dakika kadar daha mayalandıralım
- Mayalanan bezelerimizden birini alalım ve elimiz ile biraz düzelecek şekilde bastıralım
- İçerisine biraz tereyağ veya margarin sürelim ve sararak rulo şekli verelim
- Ruloyu uzun şerit haline getirelim
- Ardından şerite bir düğüm atalım
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını ve sıvıyağ ile reçel karışımını karıştırıp sürelim ve yağlanmış tepsimize dizelim.
- Susam ve çörek otu serpelim.
- Diğer bezeleri de aynı şekilde yapalım.
- Isıtılmış 220 derecedeki fırında pişirelim.
- Sıcak sıcak veya ılık olarak servis yapalım.
- Afiyet Olsun