Vücutta artan demir ihtiyacı, eksik demir alımı veya vücuttan demir kaybı sonucunda ortaya çıkan bir durum olan demir eksikliği, genellikle demir içeren besinlerin yeterli düzeyde tüketilmemesinden kaynaklanır. Kadınlarda gebelik, adet dönemi gibi durumlarda vücutta demir ihtiyacının arttığı gözlemlenebilir.
Çay demir eksikliği yapıyor mu?
Çayın içinde, kahvede olduğu gibi 'tanin' adı verilen bir madde bulunmaktadır. Bu madde, kansızlık ve demir eksikliği gibi sorunlara neden olabilir. Uzmanlara göre aşırı çay tüketimi, vücuttaki demir miktarındaki azalmayı yüzde 80'lere kadar çıkarabilir.
Kepekli ekmeğe dikkat
Kepek, kepekli tahıllar, yağlı tohumlar (örneğin, soya, yer fıstığı), kahve, siyah çay, ve soya sütünden elde edilen protein (kazein) gibi bazı gıdalar, demir emilimini engelleyen etkenler arasında yer almaktadır. Bu ürünlerin kontrollü ve dengeli tüketilmesi, demir depolarının sağlıklı bir şekilde dolu kalmasını sağlayabilir.
Yemek öncesi ve sonrasına dikkat
Uzmanların demir eksikliği yaşayan hastalara yönelik bazı önerileri bulunmaktadır. Özellikle hamile ve emziren kadınlar ile okul öncesi çocuklarda demir eksikliği riski yüksek olduğundan, bu grup insanlar yemeklerle birlikte aşırı miktarda çay tüketmekten kaçınmalıdır. Bu tür durumlarda, çayın yemekten en az bir saat önce veya sonra içilmesi tavsiye edilir.