Geleneksel olarak un,tuz ve yumurta kullanılarak taze hazırlanan hamurun el ya da özel ekipmanı ile küçük parçalara bölünerek haşlanmasıyla hazırlanan makarnadır.
Bu tarifimiz damak tadımıza uygun ve pratiktir.
Patateslerin eşit ve hızlı haşlanması için alüminyum folyoya sarıp haşlayabilirsiniz.
Tencereye 1 litre suya bir çorba kaşığı tuz döküp, kaynatın ve suya makarnaları atıp, 8 dakika haşlayın. Pişince süzün.
Patatesler hazır olunca, makarnaları da ilave edip, kapağını kapatın ve 3-4 dakika demlenmesi için bekletin.