Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Evde bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin en kolay ve en lezzetli yolunu veriyorum sizlere… Çıtır çıtır oluyor. Çay saatine de çok yakışıyor, akşam yemeğine de… Çocuklar da çok severek yiyorlar.
MALZEMELERİ:
Yarım bayat ekmek
1 tane yumurta
1 tane soğan
1 diş sarımsak
Maydanoz
İsteğe bağlı dere otu
Beyaz peynir
Tuz
Karabiber
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
YAPILIŞI:
Öncelikle ekmeğimizi mutfak robotundan geçiriyoruz. Dilerseniz biraz su ve biraz süt ile ıslatıp, ellerinizle iyice suyunu sıktıktan sonra da ufalayabilirsiniz.
Soğanımızı soyup, rendeliyoruz. Sarımsağımızı da soyup, rendeliyoruz.
Beyaz peynirimizi bir çatal yardımı ile ufalıyoruz.
Karıştırma kabına ekmeğimizi alıyoruz. Üzerine yumurtamızı kırıp, rendelediğimiz soğan ve sarımsağı ekliyoruz.
Maydanozumuzu yıkayıp, ince ince kıyıyoruz. Kullanıyorsak dere otunu da aynı şekilde kıyıyoruz. Bunları da karıştırma kabına ilave ediyoruz.
Peynirimizi ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, tüm malzemeyi güzelce yoğuruyoruz.
Harcımızdan parçalar alıp, yuvarlak köftelerimizi yapıyoruz. Tavada sıvı yağımızı kızdırıp, köftelerimizi atıyoruz ve arkalı önlü kızartıyoruz.
Havlu kağıt serilmiş bir tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin. Çok geçmeden servis tabağına alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…