Kurabiyenin tatlı halinden daha çok seveceğiniz bir tarif tuzlu kurabiye.
Tuzlu kurabiye malzemeleri:
1 tane yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
100 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım küçük kaşık tuz
Yarım çay bardağı su
4 te bir çay bardağı limon suyu
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
2 kaşık kimyon tohumu
Püf Noktası:
Hamuru, oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra açın.
Tuzlu kurabiye yapılışı:
Geniş bir kapta sıvıyağ,tereyağı,su,limon suyu,yumurta akı,tuz ve toz şekeri karıştırın. Bu karışıma un ve kabartma tozunu ekledikten sonra tüm malzemeyi yoğurun. Kurabiye hamurunu yuvarlak parçalara ayırdıktan sonra unladığınız tezgah üzerinde 1 ya da 2 cm kalınlığında açın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri aralıklarla dizin ve üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün. Ardından kimyon tohumunu serpin. Önceden ısttığınız fırında 180 derecede kurabiyeleri 25 dakika pişirin ve kurabiyeler sunuma hazır.
Afiyet olsun!