Genel Yapımı
1. Yoğurma kabına bulgur ve baharatları ekleyin.Ilık suyu da ilave ederek,karıştırıp 10 dk bekletin.
2. Domates,soğan ve sarımsakları çok ince olana kadar mutfak robotundan geçirin.Bulgurun olduğu yoğurma kabına salçalar ile birlikte ilave edin ve yoğun bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. Makinede kıvam alması 15 dk sürüyor.Bu süreyi göz önünde bulundurarak uzun süre yoğurun.
4. Yoğurulan çiğ köfte harcını büyük bir tepsiye alın ve yağları ve sosları ilave ederek yoğurmaya devam edin.
5. Son olarak maydanoz ve yeşil soğanları da ilave ederek yoğurup,şekil verin.
6. Lavaş ve marul eşliğinde servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.