Dubai, BAE: Mübarek Ramazan ayı, İslam alemini mağfiret, cehennem ateşinden kurtuluş ve rahmetin vahyinin maneviyatına daldırmak için geldi.
Kutsal oruç ayını karşılama ile birlikte, oruç tutan insanların sindirim sisteminin sağlığını korumak ve uzun saatler süren yemek kesintisinden sonra yiyecek ve içecek düzenlemek için en iyi adımlar hakkında sorular boldur.
İşte sağlıklı oruç için bazı ipuçları:
İşte Türk doktorunun verdiği ipuçları:
1- Özellikle uzun saatler oruç tuttuktan sonra kan şekerinin düşmesini önlemek için sahur yemeğine dikkat etmek ve ihmal etmemek.
2- Oruç saatleri boyunca sindirimi iyileştirmek ve tokluk oranını artırmak için tuzsuz veya kavrulmuş kuruyemiş yemek ve lif içeren sebzeleri daha fazla yemek.
3- Yumurta, yoğurt ve kefir (kefir olarak da bilinen fermente süt) gibi protein açısından zengin yiyecekleri yemeye odaklanın.
4-Kahvaltıdan hemen sonra çorba gibi hafif yemekler yiyin, ardından hazımsızlığı önlemek için yemeye başlamadan önce yaklaşık 15 dakika bekleyin.
5- Kilo alımı ve hazımsızlık riskini azaltmak için pirinç, makarna, kızarmış yiyecekler ve tatlılar gibi yüksek kalorili yemeklerden kaçının.
6- Hidrojene ghee ile pişirilen gıdaların zeytinyağı ile pişirilen muadilleriyle değiştirilmesi, kırmızı etin beyaz et (kümes hayvanları) ve balıkla değiştirilmesi.
7- Kahvaltıdan hemen sonra yağlı tatlıları yemekten kaçının ve bunların yerine süt ve krema ile yapılan tek parça tatlıları yiyin.
8-Kahvaltıdan kabızlığa kadar geçen süre boyunca aralıklarla bir yağlı öğünün birkaç küçük ve hafif öğünle değiştirilmesi.
9- 2 litreden az olmamak kaydıyla su tüketmek ve oruç sırasında kaybettiği sıvıları vücudun yerine koymak için süt, soda (maden suyu) ve papatya otu gibi sağlıklı içecekler içmek.
10-Kahvaltıdan bir veya iki saat sonra hafif ev egzersizleri yapın ve yüksek oranda kafein içerdiğinden aşırı çay ve kahve yapmayın.
yemek önerileri
sahur
- Taze meyve ile yapılan az yağlı laban smoothie ile yulaf ezmesi
- Kıyılmış havuç, kereviz ve soğan ile mercimek çorbası
- Taze doğranmış sebzeli kabak labne sosu
iftar
- Sotelenmiş sebzelerle fırınlanmış ve nohutla servis edilen tavuk
- Kavrulmuş sebze ve kahverengi pirinç ile pişmiş balık
- Fırında falafel, yağlı salata, humus ve pide ile servis edilir.
Bu Ramazan’da doğru diyet seçimlerini yapmak, oruç tutarken olabildiğince sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir.
ramazanda uzak durulması gereken yiyecekler
- Kızarmış yiyecekler – kızarmış samosa, kızarmış tavuk, kızarmış börekler ve kızarmış patates cipsi
- Yüksek şekerli ve yağlı yiyecekler – Gulab jamun, jalebi, badam helva ve barfi gibi Hint tatlıları
- Yüksek yağlı pişmiş yiyecekler – yağlı köriler ve yağlı hamur işleri
Sağlıklı alternatifler
- Fırında samosa, fırında börek, fırında patates cipsi
- “Kuru kızartma” – yapışmaz tava veya yapışmaz gıda spreyleri kullanarak
- Daha sağlıklı bir alternatif olarak ızgara veya fırınlanmış et, tavuk, balık – yemeğin lezzetini ve tadını korurken
Oruç dönemleri arasında dengeli gıda ve sıvı alımı önemlidir. Kas yıkımını önlemek için öğünler, karbonhidratlar ve bir kısım yağ dahil olmak üzere yeterli düzeyde enerji açısından zengin besinler içermelidir. Bu nedenle bol miktarda besin, tuz ve su içeren dengeli bir diyet hayati önem taşır.
Sonuç olarak, odak tamamen vücut ağırlığına değil, nasıl oruç tuttuğunuza ve orucunuzu nasıl bozduğunuza dikkat etmelidir.
Bu, genel sağlığınızı iyileştirmeye ve bu davranışı sürdürmeye yardımcı olabilir; bu da onu oruç bittikten sonra bile devam ettirilebilecek bir yaşam tarzı haline getirir.
Kaynak : https://www.easternherald.com/2022/04/05/10-tips-maintain-digestive-fasting-ramadan/