Mayonez Tenceresi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mayonez Tenceresi:
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.
Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
Espresso Ristretto: Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup, az miktarda ama koyu bir espresso elde etmek.
Paper Cup: Kâğıt Bardak
Tartölet (Tartelette): Küçük tartlar; bir kişilik veya bir lokmalık olur.
Ganaj (Guanache): Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiyelerin üzerini kaplamak ve süslemek için ya da içlerine konulma
Damla Çikolata: Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kullanılan çikolata türü.
Sour Chery Juice: Vişne Suyu