Rick Kempen 1969 yılında Amsterdam'da doğmuştur. De Pilsener kulübünde garson olarak çalışıyordu.İşi nedeni ile üniversiteden ayrıldı ve bu başına gelen en iyi şeylerden biriydi.
Amsterdam'ın en ünlü barlarından olan Hoppe'de gece vardiyası müdürü olarak 3 yıl görev yaptı. Bu alandaki 11 yıllık kariyeri sonunda Hollanda'nın En iyi Bira Tapper unvanını aldı. Avrupa'nın önde gelen şirketlerinden olan Bier&Co'ya katıldı.Bu alanda Türkçe'ye çevrilmiş bir adet kitabı bulunmaktadır.