Kokusu yüzünden herkes sevmese de verdiği sağlık hiç kimse tarafından yadırganamayacak kadar çok. "Günde bir diş sarımsak doktoru uzak tutar" diyen Uzman Diyetisyen Nesrin Eriş'in anlattıklarıyla göreceksiniz.
Ayrıca yağsız bir teflon tavada sarımsakları yumuşayıncaya kadar pişirirseniz, rahatsız edici sarımsak kokusundan kurtulabilirsiniz. Sonra bu yararlı lezzeti salatalarınızda bile kullanabilirsiniz.
171
Açık yaraların üzerine direkt sarımsak sürerek enfeksiyonun yayılması durdurulabilir. Yaraların daha çabuk iyileşmesive cildin yaşlanmasını yavaşlatmak için kullanılır.
172
Bileşiminde sakkaroz ve glikoz gibi karbonhidratlar ile protein, kalsiyum, fosfor, demir ve A, B, C vitaminleri vardır.
173
Damar tıkanıklıklarının engellenmesinde faydalıdır. Sarımsak damarları genişleterek, tansiyonun düşmesine yardımcı olur ve kanın daha hızlı akmasını sağlar.