Bulaşıcı hastalıklar arasında dizanteri özellikle kurnazdır. Sadece zaten hasta olan bir kişiden değil, aynı zamanda herhangi bir rahatsızlık hissetmeyen bir taşıyıcıdan da bulaşabilir. Hastalığın etken maddesi yemek borusuna ve kalın bağırsağa girerek sindirim rahatsızlığına ve vücudun toksinler tarafından zehirlenmesine neden olur. Tedavi kapsamlı bir şekilde gerçekleştirilir, koruyucu bir diyet tedavinin temel bileşenlerinden biri olarak kabul edilir.
Dizanteri için diyet
Hastalığa bulantı, kusma, karın ağrısı, hazımsızlık ve büyük bir sıvı kaybı eşlik eder. Akut dönemde, mukoza çorbaları, pirinç kaynatma, kuşburnu ve hafif şekerli çay hariç hemen hemen tüm ürünler yasaktır. Akut dönem geçtikten sonra, yavaş yavaş besleyici bir diyet uygulanır. Yüksek kalorili, dengeli olmalı, gerekli eser elementleri ve vitaminleri içermelidir. Yemekler buharda pişirilir, haşlanmış sebzelere izin verilir. Yiyecekler sadece taze hazırlanmış, ısı şeklinde küçük porsiyonlarda servis edilir. Dünden itibaren ısıtılan yarı hazırlanmış yiyecekler ve çorbalar hastaya verilemez.
Sınırlamalar oldukça şiddetlidir. Diyet nazik olmalı. İçme 15 dakika sonra çok sık verilir, ancak 2-3 yudumdan fazla değildir.
Diyetten tamamen çıkarıldı:
- kızarmış balık, et, patates kızartması;
- gazlı içecekler;
- konserve ve hazır gıdalar;
- kaba lifli gıdalar;
- tarifte maya içeren un ürünleri;
- tam yağlı süt;
- şeker.
Bu önemlidir: fermantasyon ürünleri hemen hariç tutulur.
Ayrıca, müshil etkisi olan sebze ve meyveler menüden elimine edilir. İstisna elmalar. Pişirildiklerinde, mutlaka diyet yiyeceklerine dahil edilirler. Yetişkinler için, genellikle kabuğu ve çukurları olmayan püresi posasının elma diyeti önerilir. Pirinç ve karabuğday gevreği, jöle, haşlanmış balık, et, yumurta yararlanır. İlk yemek olarak, nefret edilen çorbalar uygundur, ekmek ev yapımı beyaz krakerlerle değiştirilir. Süzme peynir, dünkü kefir, peynir, yumurta akı omlet, patates püresi, çay ve sütsüz kakaoya izin verilir. Porsiyon 150 g'ı geçmez, gıda alım sıklığı günde en az 6 kez.
Diyet bağırsakları hasara karşı korur, iltihabı azaltır, toksinlerin vücuttan yenilenmesini ve çıkarılmasını uyarır.
Video: dizanteri nasıl alınmaz