Vatikan mutfağı, İtalya mutfağından oluşmaktadır. İtalya mutfağının makarnaları ve pizzaları meşhurdur. Parmesan peynirli, deniz mahsüllü, kıymayla yapılan soslar gibi çok sayıda çeşidi vardır. penne ve ravioli en meşhur makarna türleridir. Lazanya, İtalya mutfağının meşhur yemeklerindendir. Bir tür makarna olan Lasagna kıymalı, sebzeli, tavuklu çeşitleri mevcuttur. İtalya'nın pilavı denilen bir başka meşhur yemekse risottodur. Ülke mutfağının en meşhur yiyeceklerinden biri de pizzalarıdır. Roasted Beef ve osso buco en çok tercih edilen etli yemek türlerindendir. Ülkenin en meşhur tatlılarıysa tiramisu, panna cotta ve Roma dondurması olan Gelato'dur. Toscana şaraplarının üretildiği ülkede en kaliteli şaraplar bulunur. Vatikan'da İtalyan mutfağından örnekler sunan birkaç restoran mevcuttur. En bilindikleri Old Bridge, Siciliainbocca ve Insalata Ricca'dır. Vatikan Müzesi içindeki restoran da hizmete açıktır.