Çilek Reçeli Tarifi
En çok tüketilen reçeller arasında olan çilek reçeli evde organik olarak saf şekerle yapmak ister misiniz? Hem kolay hemde pratik bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bende ilk kez yaptım. Aslında çilekler yeni çıkınca yapmıştım. Anca fırsat bulup paylaşabildim. İlerde videosunu da yayınlarım. Video ayarlarını yapmam lazım.
Malzemeleri:
1 kilogram çilek,
1 kilogram toz şeker,
Yarım limon suyu.
Yapılışı:
Çilekleri ayıklamadan önce su dolu bir kap içerisinde yıkayın. Daha sonra suyunu süzerek ayıklayın. Bir tencereye çilekleri bir kat dizin. Üzerine toz şeker serpin. Tekrar çilek dizin. Bu şekilde bütün malzemeleri tüketin. Bir gece bu şekilde tencerede bekletin.
Bir gün sonra çilekleri kısık ateşte taneleri ezmeden karıştırın. 15 dakika kadar kaynatın. Sonra bir delikli kepçe ile çilek tanelerini alın. Kalan şerbeti kıvam alana dek kısık ateşte kaynatın.
Kıvam alan şerbete tekrar çilekleri boşaltın. 5 dakika daha kaynatın. Yarım limon suyunu bu esnada ekleyin. Kepçe ile çıkan kefleri alın. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.
Afiyet olsun.