Yemek kültürü, bir ülkenin coğrafyasını ve insanını yansıtan önemli bir unsurdur. Hadi gelin dünya mutfağından 5 ikonik lezzeti inceleyelim.
Yakuza Derisi Koleksiyonu Yapan Japon Cerrah
1940’lı yıllarda hastanede ölen yakuzaların üstündeki dövmelere takılan Dr. Fukushi Masaichi, insan derilerinden koleksiyon oluşturdu.
Japonya’da azılı suç örgütlerinden olan yakuzalar, ne kadar tehlikeli olduklarını simgelemek için belirli aşamalarla vücutlarına dövme yaptırır. Oldukça acı verici olabilen bu süreç, neredeyse bütün vücudu kapsadığı için haftalarca sürebilir. Fakat neticede Japonya'da suç, dövmeyle ilişkilendirilmektedir ve bazı bölgelerde dövme yaptırmak tabu haline gelmiştir.
Öte yandan kapsamlı bir alt kültür oluşturdukları için ilgi çekici bir sanat olarak da görülmeye başlanmıştır. Bu görüşle bağdaşık bir düşünce içinde olan Dr. Fukushi Masaichi de İkinci Dünya Savaşı öncesinde Japonya’da sıklıkla çete savaşları sırasında hayatını kaybeden yakuzaların derisini yüzüp saklayarak bu sanatı korumayı kendince amaç edinmiştir.
1945’li yıllarda, atom bombasının atılmasıyla başlayan Japonya’nın teslim sürecine kadar 2.000’den fazla insan derisi toplayan ünlü cerrah, çeşitli çatışmalar, baskınlar ve bombalar sebebiyle koleksiyonunun birçoğunu kaybetti. Ama bugüne kadar ulaşan deriler de mevcut ve özel olarak bir müzede sergilenmekte.