Barbunya Fasulye İle Hamburger Köftesi Tarifi
Daha önce tatmadığınız, denemediğiniz lezzetleri sizlere sunmaya devam edeceğimi söylemiştim, işte onlardan bir diğeri; oldukça besleyici ve sağlıklı. Özellikle çocuklarımız için fark etmeden alacakları vitaminleri bir düşünün. Barbunya fasulye ile hazırlanan hamburger köftesi çocuklarımız için değil ama bizim için kulağa oldukça hoş geliyor 😉 Aydın Yöresi Balkabağı Mücver Tarifi ise şiddetle önerdiğim yeni tarifler arasında.
MALZEMELER
- 1 kase haşlanmış kuru barbunya fasulyesi
- 1 orta boy veya 2 küçük haşlanmış patates
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 1 adet çok ince kıyılmış soğan
- 2 kaşık un
- Barbunya fasulyeleri ve patatesleri haşlayalım.
- Haşlanan fasulye ve patatesleri çatalla ezelim.
- Soğanı temizleyip çok ince kıyalım, baharat ve tuzunu da ekleyelim.
- Üzerine 2 kaşık un ekleyelim, şayet un az gelir ise unu çoğaltabilirsiniz.
- Hamburger köftesi boyutlarında köfteler hazırlayalım.
- Kızartma tavasına sıvı yağ ekleyelim ve ocağa alalım.
- Köftelerin içleri pişecek şekilde orta ateşte iki tarafını da pişirelim.
- Kızaran köfteleri servis tabağına alalım.
- Tercihe göre pirinç pilavı ve yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun…Tarif Defterime Ekle