Ayranlı Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır?
1 su bardağı buğday,
1 su bardağı nohut,
1 su bardağı fasulye,
Tuz, dereotu ve yeteri kadar kıvamlı ayran,
HAZIRLANIŞI:
Buğday, nohut, fasulye akşamdan ayrı ayrı ıslatılır. Ertesi günü üçü birlikte soğuk suyla birlikte bir tencereye konulur ve iyice pişirilir. Tuzu eklenir. Soğuduktan sonra içine ayran konur, dereotu doğranarak servis yapılır. Arzu edilirse soğan ve salça yağda kavrulup çorbanın üzerine nane ilave edilerek de servis yapılır.