Karpuzlu Gazoz
-
Ekleyen: Tarifçi Hala
Karpuzlu gazoz sodalı karpuz limonatasıyla bir bakıma aynıdır. Sizde kendi karpuz gazozunuzu basit bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Tercihiniz maden suyundansa gazlı su gibi kokusuz olanı tercih edin. Kükürt gibi yoğun kokusu olanlar içeceğin tadını bozabilir.
Karpuzlu gazoz tarifini sayfanın en alt kısmında paylaştık. Şimdi de sizlerle, alternatif olması açısından karpuzlu gazoz yanına karpuzlu pizza ve karpuzlu pasta gibi tarifleri paylaşmak istiyoruz.
Karpuzlu pasta tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy karpuz
- 1 su bardağı ahududu
- ½ su bardağı yaban mersini
- 1 su bardağı badem
Kreması için:
- 2 paket toz kremşanti
- 3 çay bardağı soğuk süt
Püf noktası:
Kremanın daha kısa zamanda katı hali alabilmesi için küçük bir paket krema sertleştiricisi kullanabilirsiniz. Krema ve karpuz yapımında kullandığınız sütü buzdolabında soğuttuktan sonra kullanın. Keskin bir bıçakla karpuz kabuklarının kalın kısımlarını, küçük bir bıçakla da kalan beyaz kısımlarını almaya özen gösterin. Kremanın donması oldukça önemli. Son şeklini verdiğiniz pastayı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapmayı unutmayın.
Karpuz pasta nasıl yapılır?
- İyice yıkadığınız karpuzu, alt ve üst tarafından kesin. Küp halini alan karpuzu kolay şekil verebileceğiniz bir yüzeye dik olarak oturtup kabuklarını soyun.
- Kabuklarını iyice soyduğunuz karpuzdan oluşan pasta tabanına kalıp yardımıyla şekil verebilir veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
- Pasta kreması için; toz krem şantiye soğuk sütü ilave edip mikserle çırpın. Köpürüp yoğun bir kıvam alan şantiyi daha sonra derin dondurucuda dinlenmeye bırakın.
- Servis tabağına koyduğunuz karpuzun fazla suyunu havlu kağıt yardımıyla silin.
- Derin dondurucudan çıkardığınız kremayı, karpuzun üzerine hızlı bir biçimde döküp, yan taraflarını düz bir spatula yardımıyla düzeltin. Karpuzun gözükmemesine dikkat edin.
- Pastanın üzerini ahududu ve yaban mersini taneleriyle süsleyin. Yan taraflarını dövülmüş badem veya file badem parçalarıyla kaplayın.
- Buzdolabında 6-8 saat arasında dinlendirdiğiniz karpuz pastayı, dilimledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Karpuz pizza tarifi
Malzemeler
- 1 adet büyük boy karpuz
- 200 gr yağlı beyaz peynir
- 8 dal taze kekik
- 8 yaprak taze nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yapılışı:
Malzemeler
- Karpuzu bol suda yıkayıp, üzerini kurulayın.
- Keskin bir bıçak yardımıyla ortasından yuvarlak ve kalın bir dilim çıkarın.
- Servis tabağına aldığınız dilimi, pizza dilimleyicisiyle eşit sekiz parçaya bölün.
- Her bir dilimin üzerine eşit miktarda beyaz peynir koyun.
- Kekik ve nane yapraklarıyla süsleyin
- Hafif bir lezzet katması için üzerine zeytinyağı gezdirip hiç bekletmeden servis edin.
- Afiyet olsun.
Yapılışı
- 1100 gr karpuz (küçük küplere bölünüp, çekirdekleri çıkarılmış)
- 3 tane limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 su bardağı maden suyu ya da soda
- 6 tane taze nane yaprağı
- Karpuz, bal ve limon suyunu bir blendera koyup, pürüzsüz hale gelene dek karıştırın.
- Daha sonra karışımı ince bir süzgeç yada tülbentten geçirin. Karışımı kaşıkla bastırabilirsiniz.
- Posayı attıktan sonra kalan suyu sürahiye dökün.
- İçeceğiniz zamana kadar buzdolabına koyun.
- Servis etmeden evvel maden suyu- soda ilave edin.
- İsteğe göre nane yapraklarıyla süsleyin
- Afiyet olsun.
Etiketler:
- Karpuzlu Gazoz