Tavuk, peynir ve zeytin ile patates güveç
Tavuk, peynir ve zeytinli patates güveç günlük menü için lezzetli bir ana yemek. Böyle bir patates güveç, patates püresi kalıntılarından ve herhangi bir kızarmış et, balık veya sebzeden hazırlanabilir. Pişirme fikri basittir - formun altına kalın bir et ve sebze tabakası koyun ve üstüne patates püresi ile kaplayın. Patateslerin parçalanmasını önlemek için yumurtaları ve unu ekleyin ve altın bir kabuk için güveçe rendelenmiş peynir serpin. Buzdolabınızın büyük bir dondurucu bölmesi varsa, yemek bir kalıba katlanabilir ve dondurulabilir ve daha sonra doğru zamanda pişirilebilir. Bazen bu tür yarı mamul ürünleri bir hafta boyunca pişiririm - bir iş gününde hızlı ve tatmin edici bir akşam yemeği verilir.
Tavuklu patates güveç için, ekşi krema veya krema bazlı beyaz bir sos pişirebilirsiniz, çok lezzetli olacak.
- Hazırlama zamanı: 1 saat
- Konteyner Başına Porsiyon: 6
Tavuk, Peynir ve Zeytinli Patates Güveç Malzemeleri
- 700 g patates;
- 50 g tereyağı;
- 2 tavuk yumurtası;
- 40 g buğday unu;
- 150 g soğan;
- 150 g sap kereviz;
- 150 g havuç;
- 650 g tavuk veya kıyma;
- 100 gr çekirdeksiz zeytin;
- 70 g sert peynir;
- biberiye, kekik, zeytinyağı.
Tavuk, peynir ve zeytin ile patates güveç hazırlama yöntemi
Patatesleri soyun, kalın yuvarlak dilimler halinde kesin, soğuk suyla bir tavaya koyun. Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin, suyu boşaltın.
Patatesleri topaksız bir smoothie haline getirin.
Güveç için patates püresi biraz soğuduğunda, tavuk yumurtalarını bir kaseye ayırın, bir parça tereyağı koyun, buğday unu içine dökün ve her şeyi tatmak için tuzlayın. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Soğan başları soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir veya çok ince doğranır.
Tavuk, peynir ve zeytin ile patates güveç için kereviz saplarını küpler halinde kesin. Kök yerine, yıkanması, soyulması ve ince şeritler halinde kesilmesi gereken kereviz kökü içeren bir yemek pişirebilirsiniz. Bir sebze rende üzerinde ince taze havuç veya üç parçalayın. Tavuğu kıyma haline getirin - bir kıyma makinesinden geçin veya bir bıçakla doğrayın.
Derin bir tencerede 30 g zeytinyağı (2 yemek kaşığı) ısıtın, doğranmış sebzeleri ısıtılmış yağa atın. Havuç, soğan ve kerevizi yumuşayana kadar orta ateşte kızartın, sonra tavuğu (kıyma) ekleyin. Eti sebzelerle 10 dakika kızartın, tuz, karabiber, biberiye ve kekik serpin.
Derin bir refrakter form alırız, zeytinyağı ile yağlarız, tavuğu sebzenin formunun altına yatırırız. Tavuk ve sebzeleri kalın bir patates püresi tabakası ile kapatıyoruz, patates tabakasını bile yapıyoruz. Çekirdeksiz zeytinleri patateslerin üzerine koyun, biraz sıkın, böylece patates püresine daldırın.
Sert peyniri ince bir rende rendeleyin, bir güveç serpin. Pişirirken, peynir kabuğu lezzetli ve kırmızı olur.
Fırını 210 santigrat dereceye kadar ısıtıyoruz. Güveçleri fırının ortasına yerleştirin, altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin.
Sıcak bir masaya tavuk, peynir ve zeytin ile patates güveç servis edin, ekşi krema veya ketçap dökün. Afiyet olsun!