Hem ergonomik hem de leziz bir tanım arıyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin. bu tarifle sofraların yıldızı siz olacaksınız! O süre derhal tarifimize geçelim.
FIRIN MAKARNA
Malzemeler;
Beşamel Sos İçin:
Yapılışı;
- Beşamel sosu hazırlamak için; 4 yiyecek kaşığı tereyağı ve 2 yiyecek kaşığı sıvı yağı bir sos tenceresinde kızdırın.
- Arkasından 3 yiyecek kaşığı unu üstüne ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 2,5 su bardağı sütü de sos tenceresine ekleyip iyice karıştırın ve karışım koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Ara ara karıştırmayı dikkatsizlik etmeyin.
- Pişmiş olan beşamel sosun üstüne yarım muskat rendeleyip karıştırın ve ocaktan alın. Arzuya nazaran tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Derin bir tencerede kaynamış olan tuzlu suyun içine fırın makarnayı atın ve 10 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp, suyunu süzdürün.
- Geniş bir kabın içinde, süzülmüş olan makarnayı ve beşamel sosu güzelce karıştırın.
- Makarnayı, pişireceğiniz fırın kabına alın ve üstüne 1,5 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Evvelinde ısıtılmış 190 aşama fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonrasında dilimleyin ve servis edin. Fırın makarnamız hazır.
Şimdiden afiyetle yiyin, yeniden görüşene dek hoşça kalınca.