Kıymalı Ispanak Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 6 demet ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 adet sarımsak
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
Kıymalı Ispanak Tarifi Yapılışı
- Öncelikle ıspanakların kök kısmını kesiyoruz.
- Sonrasın da saplarıyla birlikte kesiyoruz.
- Güzelce toprağı tamamen temizlenene kadar yıkıyoruz.
- Kapta su içerisinde bırakıyoruz ve biraz sirke koyalım ( mikropları tamamen temizliyor daha sağlıklı hale geliyor ).
- Bu arada tenceremize salça, zeytinyağı, küp küp küçük küçük doğranmış soğanı, rendelenmiş veya minik minik kesilmiş sarımsağı 1 su bardağı su ekleyerek kavuruyoruz.
- Soğanlar biraz eriyince kıymamızı koyuyoruz iyice birbirine harmanlayarak kavuruyoruz.
- Sonrasın da ıspanakları bir kez daha sudan geçirip süzdükten sonra tenceremize koyalım ve karıştıralım.
- Sulu veya az sulu nasıl seviyorsanız ona göre su koyabilirsiniz. Ben az sulu sevdiğim için yemeğin üstüne 2 parmak çıkacak kadar su koydum.
- Yemeğiniz tamamen pişince tuz karabiber ve pulbiberi de ekleyin karıştırın. Afiyet olsun hanımlar