Amino asitler, proteinin yapı taşları olarak kabul edilir. Protein sindirildiğinde, bireysel amino asitlere parçalanır. Esansiyel veya esansiyel olmayan olarak bilinen 20 amino asit vardır. Günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için esansiyel amino asitler diyet yoluyla alınmalıdır. Esansiyel olmayan amino asitler vücut tarafından üretilir. Tüm amino asitler, protein sentezi ve dokuların onarımı ve bakımı için gereklidir. Proteinin temel bir amino asit bileşeni olan histidin, hem esansiyel hem de esansiyel olmadığı için benzersizdir.
Histidin, vücudunuz tarafından sağlıklı dokuları geliştirmek ve korumak için kullanılır. Mesajların beyninizden vücudunuzdaki organlara iletilmesini sağlamak için sinir hücrelerini kaplayan miyelin kılıfında özellikle önemlidir. Yeterli histidin seviyeleri, iyi bir zihinsel ve fiziksel sağlık için gereklidir. Yüksek histidin seviyeleri, anksiyete ve şizofreni gibi fizyolojik bozukluklarla ilişkilendirilmiştir. Ek olarak, düşük histidin seviyelerinin romatoid artrite ve sinir hasarından sağırlığa yol açtığı düşünülmektedir. Histidin, zihinsel bozuklukların ve cinsel işlev bozukluğunun tedavisinde rol oynayabilir. Histidinin vücudu radyasyon hasarından korumada ve AIDS’in başlamasını önlemede rol oynayabileceğine dair kanıtlar da vardır. Bunun nedeni, vücudu doğal olarak detoksifiye etme ve hem kırmızı hem de beyaz kan hücreleri üretme yeteneğidir.
Yetişkinler tipik olarak vücudun günlük ihtiyaçlarını desteklemek için karaciğerdeki diğer amino asitlerden yeterli histidin üretebilir. Ancak çocukların histidini yedikleri besinlerden almaları gerekir. Doğru büyüme ve gelişme için özellikle bebeklik döneminde histidine ihtiyaç vardır. Histidin insan vücudu tarafından metabolize edildiğinde histamin üretir. Histamin, midede inflamatuar yanıtta ve hidroklorik asit üretiminde yer alan bir maddedir. Çocuklar, özellikle bebekler, yeterince histidin içeren yiyecekleri yemezlerse, bir tür dermatit olan egzama yaşayabilirler. Bu durum, diyete histidin eklendiğinde hemen tedavi edilir. Ayrıca, bazı kişilerde kanda histidin birikmesine neden olan histidin metabolizmasını önleyen genetik bir bozukluk vardır.
Çoğu gıda, gerekli amino asitlerin en azından bir kısmını içerir. Protein açısından zengin hayvansal gıdalar tipik olarak tam proteinler içerir, yani vücuda tüm gerekli amino asitleri sağlarlar. Bitki bazlı gıdalar ise eksiktir ve sadece bazı temel amino asitleri içerir. Histidin tipik olarak balık, et, yumurta ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunur.
Histidin, diğer amino asitlere benzer şekilde, öncelikle yüksek proteinli gıdalarda bulunur. Et, kümes hayvanları, balık, süt ve pirinç, buğday ve çavdar gibi bazı tahıl ürünleri bu nedenle histidin içeren gıdalardır. Daha iyi besin kaynakları arasında deniz ürünleri, fasulye, yumurta, karabuğday, mısır, karnabahar, mantar, patates, bambu filizleri, muz, kavun ve narenciye bulunur. Doğal histidin stoğunuzun tükenmesi kolay olsa da, her bir besin grubundan besin tüketmek günlük histidin ihtiyacınızı karşılamanızı sağlayacaktır.
Terapötik histidin dozları günde 0,5 ila 20 gram arasında değişir. Günde 30 grama kadar histidin takviyesi, yetişkinlerde kısa süreler için hiçbir olumsuz yan etki göstermedi. Kronik hastalığınız varsa veya artritiniz varsa, hem güç hem de kapsül formlarında bulunan orta derecede histidin takviyesinden yararlanabilirsiniz. Ancak bipolar depresyonunuz, alerjiniz veya inflamatuar sorunlarınız varsa histidin takviyesinden kaçınmalısınız. Histidin takviyesi almadan önce doktorunuza danışın.