Malzemeler:
- 100 gram bitter çikolata,
- 1 Kase Çilek (10 - 12 adet)
Hazırlanışı:
Çileklerinizi yıkayın ve saplarını temizleyin.
Çikolatanızı benmari usulü eritin.
Bunun için bir tencereye su koyup kaynatın.
Kaynayan su tenceresi üzerine başka bir kap oturtun.
Bu kabın tamamen kuru olmasına dikkat edin.
Kabın tabanı kaynayan suya değmemeli.
Ocağın altını kısın.
Üstteki kabın içine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı koyun ve karıştırarak eritin.
Eriyen çikolatanızı ocaktan alın, çikolatamızı oda sıcaklığına kadar karıştırarak soğutun.
Çileklerimizi ortadan ikiye kesin.
Düz tarafı altta kalacak şekilde yan yana yerleştirin.
Her iki parçanın içte kalan alt uç kısmında keserek daha düzgün bir kalp şekli elde edebilirsiniz.
Çilek parçalarını kürdan yardımıyla birleştirin.
Çikolataya batırmadan önce çileklerin kuru olmasına dikkat edin.
Çilekler kuru olmaz ise çikolatayı tutmayacaktır.
Çilekleri çikolataya batırıp yağlı kağıt yada kurutma teli üzerine çıkarın.
Çikolata kaplama katılaşıp donduğunda üzerine kırmızı süsleme jeli ile süsleyin.
Üzerini beyaz/pembe çikolata eriterek de süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.