Süt Şerbetli : Kolay Fındıklı Baklava Tarifi
Kolay Fındıklı Baklava Malzemeleri:
20 adet baklavalık yufka
120 gram tereyağı
az dövülmüş fındık
Şerbeti için;
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Kolay Fındıklı Baklava Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Bunun için, uygun bir tencereye şeker ve su alınır. Şeker eriyene kadar karıştırılır ve ocakta kaynamaya bırakılır. Şerbet kaynayınca ocaktan alınır ve üzerine 1 su bardağı süt ilave edilir. Hazır olan şerbet bir kenarda soğumaya bırakılır.
Ayrı bir yerde , tereyağı küçük bir tavaya alınır ve eritilir. Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır. 4 tane baklavalık yufka üst üste dizilir. Daha sonra üzeri tereyağı ile yağlanır. Ardından 4 tane yufka tekrar üst üste dizilir. Üzerine tekrar eritilen tereyağı sürülür. Üzerine bolca dövülmüş fındık serpilir. Aynı işlemler tekrardan yapılır.
Son olarak kalan 4 yufka üst üste dizilir. Keskin bir bıçakla dilimlenir. Kalan tereyağı da ısıtılır ve baklavanın üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Tatlı pişince fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Yeterince soğuduktan sonra üzerine azar azar ılımış olan şerbet gezdirilir. Tatlı şerbeti çekince servis yapılır. Afiyet olsun….