Dil Peynirli Börek Tarifi yazımızda yapımı kolay, su böreğine benzer, iyi kabaran ve lezzeti yüksek olan, bol dil peyniri içeren Dil Peynirli Börek Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 paket dil peyniri
- Yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı
Böreğin içi için büyük bir cam kabın içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın. 2 su bardağı süt ekleyin, yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.
Tezgaha 4 tane yufkayı üst üste koyarak serin. Her bir yufkadan 8 tane börek çıkacak şekilde kesin. Üçgen şeklinde kestiğiniz yufka parçalarını üst üste koyun. Üçgen yufkanın tekini tekrardan tezgaha koyun ve fırça ile hazırlamış olduğunuz karışımdan her yerine sürün. Dil peynirlerinden uzun kenarına bir sıra şeklinde dizin ve iri şeklinde böreği sarın. Bir borcama böreği yerleştirin. Aynı işlemi diğer yufkalar içinde uygulayın. Hepsi bittikten sonra kalan karışımı yavaş bir şekilde böreklerin üstüne dökün. Yarım saat kadar bekletin. 1 tane yumurta sarısını üzerlerine sürün. Üzerlerine susam serpin. 200 derecelik fırında pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.