Mantarlı Omlet MALZEMELER:
Yarım paket mantar
5 tane yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tane soğan
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Mantarlı Omlet YAPILIŞI:
1-Mantarlar ayıklanıp yıkanır.
2-Sap ve şapka kısımları küçük küçük doğranır.
3-Küçük bir kaba 1 kaşık yağ,doğranmış soğan konulup hafifçe kavrulur.
4-Sonra üzerine doğranmış mantar ve yarım limon suyu eklenip mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.
5-Tuz ,karabiber, maydanoz mantarlara katılır.
6-Yumurtalar bir kaseye kırılıp çatalla karıştırılır.
7-Yumurtalara mantar konulup tekrar karıştırılır.
8-Diğer omletlerdeki pişirilir.