Sağlığa bütünsel bir yaklaşımın savunucuları uzun süredir domatesin kanseri ve iyileşme kanserlerini önleyecek bileşenlere sahip olduğunu iddia etmişlerdir. Son zamanlarda, özellikle prostat kanseri tedavisi alanında, bu bilgilerin bilimsel bir teyidi olmuştur. Domates diğer kanser türlerinin riskini de azaltabilir: akciğer kanseri, mide, pankreas, meme, serviks, kalın bağırsak, ağız ve boğaz.
Prostat kanserini tedavi etmek için çok fazla domates yemeniz mi gerekiyor? Tabii ki, hayır – domates kanseri kendi başına tedavi etmeyecek, ancak diğer otlar ve tedavilerle birlikte domates, kanser tedavisinin etkinliğini artıracaktır. Düzenli domates tüketimi, prostat kanseri ve diğer birçok kanser riskini azaltabilir. Ayrıca, domateslerin sadece kanseri önlemediği, aynı zamanda prostat kanseri teşhisi konan erkeklerde daha hafif bir hastalık seyrine de katkıda bulunduğu bulundu.
Domateslerin antikanser özellikleri, domateslerin kırmızı rengini borçlu olduğu yüksek likopen içeriğinden kaynaklanır. Likopen, kanser hücrelerinin gelişmesinden sorumlu serbest radikalleri vücuttan uzaklaştıran güçlü bir doğal antioksidandır. Laboratuvar testleri, serbest radikallerin nötralize edilmesinde likopen etkisinin beta-karoten’den çok daha güçlü olduğunu göstermiştir. Likopenin antioksidan ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle kemoterapinin istenmeyen yan etkilerini azalttığı da kabul edildi.
Likopen genellikle güvenli, toksik olmayan ve yan etki göstermeyen bir madde olarak kabul edilir. Bununla birlikte, hamilelikte likopen kullanımı hakkında bilimsel araştırmalar yapmak zordur.
Domates yemenin sağlığa faydaları
Modern uygarlıkta domates, A ve C vitaminlerinin ana kaynağıdır. Ayrıca diyet lifi, beta-karoten, demir, likopen, magnezyum, niasin, potasyum, fosfor, riboflavin ve tiamin içerir. Domatesin içeriği az miktarda doymuş yağ, kolesterol ve sodyumdur. İlginçtir, domateslerin pişirilmesi veya işlenmesi faydalıdır, çünkü likopen konsantrasyonunu arttırır. Bu yüzden, kendinizi çiğ domateslerle sınırlamanız gerekmez. İşlenmiş domatesleri yiyerek daha da çok faydalanacaksınız: salça, salça, salça, salça, ketçap, salça. En iyileri yapay katkı maddeleri ve koruyucu maddeler olmadan, kendiniz tarafından yapılan koruyucu maddelerdir.
Domates çok miktarda sitrik asit içerir, kan alkalinitesini arttırır ve toksinlerin, özellikle de vücuttaki ürik asitin alınmasına yardımcı olur. Domates, özellikle yeşil sebze suları ile kullanıldığında, bir karaciğer temizleyici olarak mükemmeldir.
Domates, görme kabiliyetini artıran maddeler içerir. Körlüğü ve maküler dejenerasyonu önleyebilirler. Yüksek miktarda antioksidan likopen olması nedeniyle domates, özellikle akciğer, mide ve prostat kanseri olmak üzere kanser riskini etkin bir şekilde azaltır. Aynı likopen dolaşım sistemi için de faydalıdır ve kalp hastalığı riskini azaltır. Düzenli domates tüketimi, kandaki kolesterol ve trigliseritleri azaltır ve sindirim sisteminin işleyişini düzenler. Ayrıca sarılığı önler ve toksinleri vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırır.