Kavun karpuz yazın serinletici bir atıştırmalıktır ve kişinin sağlığına fayda sağlayabilecek besinler içerir.
Çocuklar ve yetişkinler arasında popüler olan kavun, canlandırıcı, sağlıklı ve kolay bir yaz tatlısı haline getirirken, yüksek su içeriği dehidrasyonun önlenmesine yardımcı olur.
Kavunun faydaları
Kavun içindeki su, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Örneğin, antioksidanlar kansere ve diğer sağlık koşullarına yol açabilecek hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
Metabolizma sırasında vücut, vücutta toplanabilen ve hücrelere zarar verebilen serbest radikal adı verilen dengesiz moleküller üretir. Bu hasar oksidatif stres olarak bilinir. Antioksidanlar, vücuttan serbest radikalleri uzaklaştırmaya ve oksidatif stresi önlemeye yardımcı olur.
Canteloupe şunları içeren bir dizi antioksidan içerir:
Gıdalardaki besinlerin sağlıklı bir vücuda sahip olmaları için gerekli olmasına rağmen, bu besinlerin etkileriyle ilgili bilimsel araştırmaların genellikle diyet kaynakları yerine takviyelerle ilgilendiğini ve sonuçların biraz farklı olabileceğini belirtmek gerekir.
Yaşa bağlı makula dejenerasyonu
Lutein ve zeaksantin iki benzer antioksidandır ve meyve ve sebzelere sarıdan kırmızıya bir renk veren bitki pigmentleridir.
Kombinasyon, zararlı mavi ışık ışınlarının filtrelenmesine yardımcı olabilir. Doktorlar göz sağlığında koruyucu bir rol oynadığına ve yaşa bağlı maküler dejenerasyonun (AMD) zarar görmesinin önlenmesine yardımcı olabileceğine inanmaktadır.
Ayrıca, 2009'da yayınlanan bir çalışmanın yazarları, kavun içinde mevcut olan lutein ve zeaksantinin kombinasyonunun, gözlerin AMD'ye neden olan hasardan korunmasına yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Astım
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, çok miktarda antioksidan beta karoten, yani bir A vitamini tüketmenin, astımın bir insanın yaşamında daha da gelişmesini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Beta karoten kavun gibi sarı ve turuncu meyvelerde bulunur. Bir fincan - veya 177 gram (g) - kavun topları 3,580 mikrogram (mcg) beta karoten içerir.
Uzmanlar, 14 yaş ve üstü erkekler için her gün 18.000 mcg günlük beta karoten alımını ve aynı yaş grubundaki kadınlara 14.000 dolar önermektedir.
C vitamini bir
Bir bardak kavun topları 65 mg C vitamini sağlar. Mevcut kılavuzlar yetişkin kadınların tüketmesini tavsiye eder.
Ayrıca 2010 yılında yapılan bir araştırmaya göre, kolin almış olan (kavundaki bir başka antioksidan) astım hastaları tedavi olarak iltihap seviyelerinde bir azalma yaşamışlardır.
Bununla birlikte çoğu çalışma, diyet besin kaynaklarından çok daha güçlü dozlar sağlayan antioksidan takviyeleri üzerine odaklanmaktadır.
Kan basıncı
Kavun içindeki lif, potasyum , C vitamini ve kolin, kalp sağlığını destekler.
Potasyum bakımından zengin yiyecekler tüketmek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Amerikan Kalp Birliği (AHA), ortalama bir yetişkinin, kardiyovasküler sistemi sağlıklı tutmak için günde 4.700 mg potasyum tüketmesini önermektedir.
Bir bardak kavun, yaklaşık 473 mg potasyum veya bir kişinin günlük alımını% 10 oranında sağlar.
Tansiyon düşürmeye yardımcı olabilecek diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin .
Kanser
Beta karoten, tokoferol ve kavun içindeki diğer antioksidanlar oksidatif stresin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
Bunları ve diğer antioksidanları içeren takviyeleri almanın akciğer, prostat ve diğer kanser türlerini riskini azaltabilir.
Diyet lifi de kolorektal kanserden koruma sağlıyor gibi görünmektedir. Bir fincan kavun
Diyet kanser riskini nasıl etkiler? Buradan öğren .
Sindirim
Kavun su içeriği yüksektir ve lif sağlar. Lif ve su kabızlığın önlenmesine, düzenliliğin ve sağlıklı bir sindirim sisteminin desteklenmesine yardımcı olabilir.
Hidrasyon
Yüksek su ve elektrolit içeriği ile kavun, sıcak yaz aylarında veya bir antrenmandan sonra hidrasyonu artırmak için iyi bir seçimdir.
177 gramlık bir kavun 160 g su içerir .
Cilt ve saç
A Vitamini, cilt ve saçtakiler de dahil olmak üzere vücuttaki tüm dokuların büyümesine ve korunmasına katkıda bulunur.
C vitamini vücudun hücrelere, cilde ve saça yapı sağlayan kollajen üretmesini sağlar.
2019
Birçoğu, kavun içinde çeşitli miktarlarda bulunur, örneğin:
- A, C ve E vitaminleri
- B vitaminleri
- folat
- Demir
- selenyum
- çinko
Kavun ayrıca genel hidrasyona da katkıda bulunur . Araştırmalar, ek su tüketmenin cildin yumuşak kalmasına yardımcı olabileceğini, ancak bunun doğrulanması için daha fazla kanıt gerekli olduğunu göstermektedir.
Hangi yiyecekler saç büyümesini artırabilir? Buradan öğren .
Beslenme
Aşağıdaki tablo kavundaki bazı temel besin maddelerini göstermektedir.
|besin||1 bardaktaki miktar (177 g)||Yetişkin günlük gereksinimi|
|Enerji ( kalori )||60.2||1,600-3,000|
|Karbonhidrat (g)||14,4, bunun 13,9 g'ı şekerdir||130|
|Elyaf (g)||1.6||22,4-33,6|
|Kalsiyum (mg)||15.9||1,000-1,300|
|Demir (mg)||0.4||8-18|
|Magnezyum (mg)||21.2||310-420|
|Fosfor (mg)||26,6||700-1,250|
|Potasyum (mg)||473||4700|
|Sodyum (mg)||28.3||2,300|
|Selenyum (mcg)||0.7||55|
|Florür (mcg)||1.8||Veri yok|
|C vitamini (mg)||65||65-90|
|Beta karoten (mcg)||3240||Veri yok|
|A vitamini (mcg RAE)||270||700-900|
|Folat (mcg DFE)||37.2||400|
|Lutein + zeaksantin (mcg)||46||Veri yok|
|Tokoferol, gama (mg)||0.2||Veri yok|
|K vitamini (mcg)||4.4||75-120|
Karpuz hangi besinleri sağlar? Buradan öğren .
Diyet
Bir kavun seçerken, yumuşak noktalar veya çürükler olmadan sağlam seçmeniz önerilir.
Sezon içi kavunların eti parlak, tatlı ve sulu olacaktır. Sezon dışı, zor ve yumuşak olabilir.
İşte kavun hazırlama ve servis için bazı ipuçları:
- Dilimleyin ve taze yiyin.
- Taze kavun, papaya , ananas ve mango parçalarıyla tropikal bir meyve salatası yapın.
- Kavunları çok ince bir şekilde dilimleyin ve limonata, buzlu çay veya suya ekleyin.
- Papaya, mango, jalapeño, kavun, kırmızı biber ve chipotle biberlerini birleştirerek taze salata yapın.
- Kavunları ananas suyu, dondurulmuş çilekler ve şekersiz Yunan yoğurtuyla birleştirin
Riskler
Kavun tüketirken bazı kişilerin dikkatli olması gerekebilir:
Şeker içeriği
Tip 2 diyabeti veya düşük şekerli bir diyet gerektiren diğer koşulları olan kişiler, doğru kavun porsiyon büyüklüğünü belirlerken dikkatli olmalıdırlar.
Potasyum
Kavun, bir kişinin potasyum ihtiyacının yaklaşık % 10'unu sağlar.
Doktorların kalp hastalığı için sıklıkla reçete ettiği bir ilaç türü olan beta-blokerleri , potasyum seviyelerinin yükselmesine neden olabilir. Beta-bloker kullanan kişiler, yüksek potasyum seviyeleri böbrek hasarına yol açabileceğinden, ılımlı olarak kavun tüketmelidir.
Ayrıca, böbrek sorunu olan herhangi biri, kavun gibi yüksek potasyumlu yiyecek alımını artırmadan önce doktorlarına danışmalıdır.
Diyabet hastaları karpuz yiyebilir mi? Buradan öğren .