MALZEMELER
125 gr tereyağı
200 gr bitter çikolata
110 gr toz şeker
2 yumurta
185 gr un
Üzeri için:
240 gr pudra şekeri
10 gr tereyağı
2 çorba kaşığı süt
50 gr bitter çikolata
2 damla nane esansı
YAPILIŞI
Tereyağ ve bitter çikolata bir tencerede kısık ateşte karıştırılarak eritilir.Ocaktan alıp ılıtılır.Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurtalar çırpılır, un ilave edilir.Karışıma çikolatalı karışım eklenerek mikserle çırpılır.İçine yağlı kağıt serilmiş kare şeklinde bir kek kalıbına karışım dökülür. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirilir.
Fırından çıkan tatlı 10 dk kadar kalıpta bekletilir,daha sonra servis tabağına alınarak 2-3 cm lik kareler şeklinde dilimlenir.
Üzeri için pudra şekeri,tereyağı,nane esansı ve süt bir kasede karıştırılır.Kase içi sıcak su dolu başka bir kabın üzerine yerleştirilir.Hafif akıcı kıvam elde edinceye kadar çırpılır.Karışım çikolata dilimlerinin üzerine bir spatulayla sürülür.50 gr bitter çikolata benmaride eritilip kürdan yardımıyla dilimlerin üzerine zigzag yapılır.
Süslenmiş dilimler servis edilir.
Afiyet olsun.