Vejeteryanlar Protein Eksikliğini Nasıl Giderir
Vejeteryanlar Protein Eksikliğini Nasıl Giderir
Et ve hayvansal gıdalar alınmadan protein eksikliği giderilebilir mi? Birçok vejeteryanın korkusu protein eksikliğidir ve aslında diğer yiyeceklerden protein kolaylıkla alınabilir. Vejeteryanlar Protein Eksikliğini Nasıl Giderir, vejeteryanlar için protein alımı, vejeteryan protein için ne yemelidir, vejeteryanlar hangi yolla protein alırlar, vejeteryanlarda protein eksikliği için ne tüketilmelidir. İşte bu soruların cevaplarını aşağıda bulabilirsiniz.
Amino asitlerin farklı tipleri ile vücud yaşamını sürdürür. Proteinler, amino asit zincirlerinin karmaşık maddelerdir. İnsan vücudu amino asitler görevlere ayrılır ve proteinleri kullanır. Bu amino asitler, deri, organ ve kas dahil olmak üzere, vücut dokusu sağlıklı büyümesi için vücut tarafından kullanılır. 20 amino asitten oluşur ancak bunların dokuzu vücut tarafından üretilemez bu nedenle dışarıdan alınmalıdır.
Vücudun kendisi dokuz asiti üretemez dedik işte o asitler: histidin, izolösin, lösin, lisin, metiyonin, fenilalanin, treonin, triptofan ve valin verilebilir.İdeal günlük protein alımını belirleyin. Size sağlığınız için protein uygun miktarda alıp almadığınızdan emin olun.
İçerisinde bu asitleri taşıyan yiyeceklerden faydalanmak gerekir. Bu asiteleri temin ettiğiniz sürece sağlığınızdan asla ödün vermezsiniz. Bu tam proteinlerin çoğu süt, yumurta, yoğurt ve peynir gibi hayvansal ürünlerde bulunur.
Bu tam proteinlerin en iyi kaynaklarıdır, aynı zamanda diyet ihtiyacınız olan tüm amino asitleri karşılamak için farklı eksik protein kaynaklarından karıştırabilirsiniz.
Hangi Yiyecekler Protein İçerir
Quinoa protein içeriği bakımından türünün en iyisidir. Kepekli ekmek, arpa ve kahverengi pirinç de protein bakımından zengindir. Bu gıdalar vejetaryan protein ihtiyaçlarını karşılayabilir. Quinoa da antioksidanlar içerir ve vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Quinoa de tip 2 diyabet ile mücadele için yardımcı olabilir anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Quinoa esansiyel yağ asitleri ve tekli doymamış düşük kolesterol açısından zengindir. Vejetaryenler için diğer protein bakımından zengin kaynaklar fasulye, baklagiller ve mercimektir. Bunlar çok lezzetli yemeklerin temelini oluşturur. Nohut ve split bezelye çorbası yapılan siyah fasulye, Hint dhal, vejetaryen biber, fasulye, Humus deneyin.
Diyet tofu ve diğer soya ürünleri alın. Desenli bitkisel protein ve tempeh protein açısından zengin olan soya yapılmış gıdalar vardır. Tofu vejetaryenler için de yüksek protein kaynağıdır. Soya ürünleri soya yoğurt, soya dondurma, edamame, soya ve soya peyniri fındık olarak mevcuttur.
Soya sütü bir fincan protein 7 gram içerir ise tofu Yarım fincan, protein 10 gram içeriyor. Fındık, fındık ve tohum perilerinden de öneririm. Bunların hepsi protein ve temel amino asitler çeşitli içerir. Fındık ezmesi ve lezzetli fıstık ezmesi genellikle memnuniyetle çocuklar tarafından yenir. Fıstık ezmesi 2 çorba kaşığı 8 gr protein içerir. Protein bakımından zengin fındık içi, kaju fıstığı, fıstık, ceviz ve badem bulunmaktadır.
Protein bakımından zengin tohumlar ayçiçeği ve susam bulunmaktadır.