450 gr bitter çikolata (Ben bir paket damla çikolata kullandım, geri kalan kısmını da evdeki madlenlerden tamamladım. 🙂 )
62.5 gr tereyağ (125 gramlık tereyağı paketini alıp, tam ortadan ikiye bölün. 😉 )
1.5 su bardağı toz şeker
4 tane yumurta
1 paket şekerli vanilin
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı granül kahve
120 gr ceviz
2 paket Milka beyaz çikolata (160 gr)
160 gr damla çikolata
Malzemeler:
450 gr bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
Çikolota bir tarafta ılıncaya kadar başka bir kapta yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla karıştırın.
Şekerli vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
Üçüncü bir kapta ise kuru malzemeleri yani un, kabartma tozu, granül kahve ve bir çimdik tuzu karıştırın.
Isısı oda sıcaklığına yakın hale gelen erittiğiniz çikolatayı mikser yardımıyla karıştırdığınız yumurtalı sıvı karışımın içerisine boşaltın ve tekrar karıştırın.
Unlu kuru karışımıda bu kaba boşaltıp, spatula ile karıştırın.
Son olarak küçük parçalar haline getirdiğiniz cevizi, yine küçük parçalar haline getirdiğiniz beyaz Milka çikolatayı (Aslında burada beyaz damla çikolata kullanılsa çok daha pratik olur. Ama ben hiçbir yerde bulamadığım için lazım olduğunda hep beyaz Milka çikolata kullanıyorum. 🙂 ) ve bitter damla çikolatayı ekleyip spatula ile tekrar karıştırın.
Kurabiye karışımını 1 saat buzdolabında bekletin.
Pişirme kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye birer tatlı kaşığı aralıklarla bırakın. DİKKAT! Daha büyük bir kaşık veya ölçek kullanırsanız kurabiyeler birbirine yapışabilir. 🙂
Yapılışı:
Pişirme Süresi: Isıtılmış fırında, 175 derecede, 10-15 dakika. 😉