Merhaba! İhtiyacınız olan tek şeyin birkaç kiler malzemesi, bir kavanoz ve cennet gibi, dumanlı-tatlı, tuzlu bir lezzette marine etmek için seçtiğiniz herhangi bir şey olduğu lezzetli diyara hoş geldiniz.
Evimizde artık buna Her Şey Turşusu diyoruz!
Lezzet, servis ettiğiniz her şeye inanılmaz derecede uyarlanabilir – ama benim favorim en basit olanıdır. Sadece ana şeyi dumanlı tatlılıkla SING yapmak için kullanmayı seviyorum (ana şey bir tofu bloğu veya biraz mantar kadar alçakgönüllü olsa bile) ve yeşil salatalar, patates püresi veya kavrulmuş ve huysuz yanlarla servis etmeyi seviyorum. Yoğrulmamış ekmek.
İşte bunun temelini oluşturan kavanozunuza koyduğunuz şey:
- akçaağaç şurubu (TATLI)
- zeytinyağı (İPEK)
- soya sosu (TUZLU)
- balzamik (TANG)
- füme kırmızı biber (DUMAN)
Ve sonra sizi harekete geçiren birkaç malzemeyle bitirin, Tanrım, bu iyi, bu nedir? Gibi:
- kimyon
- İtalyan baharatı
- soğan ve sarımsak tozu
- tuz ve biber
O kavanozun üzerine bir kapak alın ve karıştırın – ölçmesi ve sallaması yaklaşık 5 dakika sürer.
Şimdi… yemeyi sevdiğiniz şeyleri marine etmek için kullanın.
Tavuk gibi. domuz eti. sebzeler. portabello mantar kapakları veya bir blok tofu (her ikisi de benim kişisel favorim). Akşam yemeği neredeyse bitti.
Mutfağımızda marine edilebilen hemen hemen her şeyi birkaç kez denedik ve yemek tarifi notları bölümüne bazı zamanlama ve pişirme notları koyduk (nelerden hoşlanmadığımızla ilgili notlar – size bakmak, sığır eti) bu adamların ne kadar marine edileceği ve ne kadar pişirileceği.
HER ŞEY MARİNAT!
Her Şey Turşusu, sos haftasının neden var olduğunun tezidir. Tek bir sos, minimum enerji, büyük lezzet, hepsi güzel, neşe getiren, gurur verici bir yemekle sonuçlanır. ♡
Her Şeyi Marine Etmenin Nasıl Yapılacağı İçin Videomuzu İzleyin:
Yazdır
Açıklama
Her şey Marinade! Tek ihtiyacınız olan birkaç kiler malzemesi ve bir kavanoz ve hemen hemen her sebze veya proteinle uyumlu, cennet gibi, dumanlı-tatlı, tuzlu bir tada sahipsiniz.
- 1/4 fincan zeytin yağı
- 1/4 fincan akçaağaç şurubu
- 1/4 fincan ben söğüt
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- tuz ve karabiber (tatmak için)
- Tüm malzemeleri çırpın veya birleşene kadar bir kavanozda sallayın.
- ÇOK FAZLA SEÇENEK. Bu sihri kullanmanın tüm yolları için notlara bakın.
ekipman
Ekipman bölümü, bildiğimiz ve sevdiğimiz ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir.
Notlar
Domuz eti: Domuz pirzolası kullandık ve çok sevdik. En az 1 saat, bir geceye kadar marine edin. Izgara yapın, tavada kızartın, işinizi yapın, ekstra sulu ve lezzetli hale getirmek için pişirme sırasında domuz eti biraz ayrılmış sosla fırçalayın.
Tavuk: Biz tavuk budu kullandık ve çok beğendik. En az 1 saat, bir geceye kadar marine edin. Anında Tencerede 15 dakika boyunca tavada kızartın, pişirin veya pişirin. Bir salata için tavuğu parçalayın veya doğrayın ya da başka bir tarife ekleyin ya da sadece… tavuk butlarını yiyin!
Soya peyniri: Ekstra sert tofu kullandık ve çok sevdik. En iyi sonuçlar için, tofu bloğundaki tüm suyu sıkın ve ardından bozulmamış tofu bloğunu gece boyunca marine edin. Ertesi gün, bloğu küpler halinde kesin ve ayrılmış marine sosuyla fırçalayarak tavada kızartın.
Portobello Mantar Kapakları: Kişisel favorim! 30 dakika ila 1 saat arasında marine edin. Güzel ve kızarana, yapışkan ve sulu olana kadar ızgara yapın veya tavada kızartın.
sebzeler: Hemen hemen tüm sebzelerle harika çalışır, talimat gerekmez.
Sığır eti: Bu marine ile sevmediğimiz, denediğimiz tek şey buydu.
- Kategori: Sos
- Yerel mutfak: Amerikan
Anahtar Kelimeler: her şey için marine, her şey için marine, kolay marine tarifi
Bir şey daha!
Bu tarifimizin bir parçası Her Şeyi Güzelleştiren Soslar hesabı yuvarlamak. Buna bir bak!