Avokado, kinoa, tavuk, taze kişniş ve narenciye aromasıyla doyurucu, sağlıklı bir salata tarifi. Mükemmel hafif bir akşam yemeği veya kolay öğle yemeği…
Malzemeler
1,5 Su Bardağı Pişmiş Kinoa
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Tavuk Göğsü (doğranmış)
2 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
1/2 Çay Kaşığı Tuz
2 Adet Büyük Portakal, soyulmuş ve küp küp dilimlenmiş
1 Adet Olgun Avokado , soyulmuş ve küp küp doğranmış
Sos için:
1/2 Çay Bardağı Limon suyu
1/3 su bardağı doğranmış taze kişniş
1 Yemek Kaşığı Portakal suyu *
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Bal
Yapılışı
Kinoayı talimatlarına göre pişirin. Büyük bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.
Zeytinyağını büyük bir tavaya dökün. Tavuk ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Kırmızı biber ve tuz serpin. Tavuk bitene kadar yaklaşık 8 dakika karıştırın ve pişirin.
Kinoaya pişmiş tavuk, portakal ve avokado ekleyin ve karıştırın.
Sos için tüm sos malzemelerini çırpın. Salata üzerine dökün ve karıştırın.
* Portakal suyu için dilimlediğiniz portakalın suyundan ayırabilirsiniz..
Bu lezzetlerin 2. güne kadar tadı harika olduğu için vaktinden önce yapmak için mükemmel bir tarif. Sıkıca kapağını kapatın ve buzdolabına koyun.