Cevizli Kek
Cevizli Kek
Malzemeler
► 150 Gram yarım ceviz
► 100 Gram bitter çikolata
► 3 Su bardağı kıyılmış ceviz
► 1 Su bardağı+2 çorba kaşığı toz şeker
► 125 Gram tereyağı
► 1 Su bardağı un
► 4 Çorba kaşığı süt
► 4 Tane yumurta
► 2 Çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri İçin
► Ceviz ve 50 gram bitter çikolata
- Benmari usulü eritilmiş çikolataya yarım cevizleri buluyalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim buzlukta donması için kısa bir süre bekletelim.
- Yumurta sarılarını ve aklarını ayıralım. Ayrı bir kapta toz şeker ve tereyağını çırpalım üstüne yumurta sarılarını katıp çırpmaya devam edelim. Üstüne çekilmiş cevizi ve sütü ekleyelim tekrar çırpalım. Üstüne kabartma tozu ve unu katıp karıştıralım.
- Çikolata kaplı cevizleri buzlukatn çıkartıp karışıma ekleyelim. Ardından yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpalım ve kek harcına katıp karıştıralım.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kek ılıdıktan sonra üstüne bitter çikolatayı benmari usulü eritelim gezdirerek dökelim. Cevizlerle süsleyerek servis yapalım. Afiyetler olsun.