MALZEMELER;
*1 kg pırasa
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 tane havuç
*1 türk kahve fincanı pirinç
*1 tane limon suyu
*1 yemek kaşığı toz şeker
*2 çay kaşığı tuz
*2 su bardağı sıcak su
HAZIRLANIŞI;
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Fotoğrafları
Pırasaları temizleyip yıkayın,2 cm uzunluğunda verev verev doğrayın.
Havuçları soyup onlarıda ince ince verev şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencereye koyup kızdırın.
Havuçları katıp orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
Pırasayı da katıp yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulan pırasanın üzerine ;tuz ve toz şekeri serpip limon suyunu da kattıktan sonra yıkanmış pirinçleri ilave edin.
Son olarak sıcak suyu tencerenin kenarından yavaş yavaş katıp tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Pırasalar yumuşamazsa su ilavesi yapın.
Pişen yemeği ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Yemeği servis tabağına alıp servis edin.
AFİYET ŞİFA OLSUN...