Tatlılar
Bir tatlı için her zaman yer vardır. İskandinav tatlılarından birisini yapmak için bir çok neden vardır. Belki güzel bir yemeği sonlandırmak için ya da özel biriyle paylaşmak için. Tariflerimizden ilham alın..
MERENGELİ RAVENT (RHUBARB)
Dort kişiliktir.
400 g rhubarb
2yumurta akı (60 gr)
100 g şeker
1tutam tuz
1 çaykaşığı elma sirkesi
Yapılışı
Ocağı 160 dereceye ısıtın.
Rhubarblar – Rhubarbları yıkayın ve alt taraflarını kesin. Küçük parçalara kesip tabağa yerleştirin.
Merenge – Yumurta aklarını çırparak kıvamını sağlayın ve kabartın. Şekeri, tuzu ekleyin ve çırpın, bu hoş kıvamlı bir merengedir. Daha sornra elma sirkesini ekleyip tekrar çırpın ve son olarak üzerine de rhubarbları koyun.
Yeme Vakti – Tatlıyı, önceden 15 dakika kadar 160 derecede ısınmış fırında, üstteki merenge altın rengine dönene kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Kaynak: Ny Nordísk Hverdagsmad. Spis efter årstiden sayfa 38-39