Nefis Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı Harç İçin
Patates Çanağı İçin
Üzeri İçin
Nefis Patates Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır
Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Tuz, karabiber, pul biber ve kıyılmış maydanozları da patatesin üzerine ilave edip iyice karıştırın.
Hazırladığınız patates püresinden, cevizden biraz daha büyük parçalar alarak yuvarlayın.
- Ortasına parmağınızla bastırıp çanak şeklini verin ve servis tabağına alın.
- Bir tavada sıvıyağını kızdırın. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıymayı da ekledikten sonra suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri kıymalı harcın içerisine ekleyip baharatlarını koyun.
- Kıymalı harcı ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun.
- Çırpılmış yoğurdu patateslerin üzerine birer kaşık ekleyip, bir tavada kızdırdığınız tereyağ, domates püresi ve kuru naneyi üzerine dökerek servis edin.