Chen Yibing, 19 Aralık 1984 tarihinde Çin'in kuzeyindeki Tianjing kentinde dünyaya geldi. Erken doğum nedeniyle, doğduğu zaman sadece 2 kiloydu ve çok zayıf olduğu için ölüm tehlikesi içindeydi.
Chen Yibing'in anne-babası, çocuklarının sağlığını geliştirmek için sık sık onunla birlikte spor yapıyordu. Çocukken çekilen bir fotoğrafta Chen Yibing, babasıyla yatakta zor jimnastik hareketleri yaparken görülüyor. Chen Yibing jimnastik alanındaki yeteneğini daha o zaman göstermeye başlamıştı.
1989 yılında jimnastik dersleri almaya başlayan Chen Yibing, sonraki yıllarda beklediği başarıları elde edemedi. 1996-2000 yılları, Chen Yibing'in jimnastik hayatında en büyük zorlukları çektiği dönemdi. Eyalet Jimnastik Takımı'na girdikten sonra kısa zamanda büyük yarışmalara katılmaya başlayan Chen Yibing, yarışmalarda hiç başarı kazanamadığı için çok üzülüyordu. Chen Yibing bu konuda şunları söyledi: "O dönem çok dertliydim. Sanki aniden hedefimi şaşırıyordum, neden her gün durmadan antrenman yaptığımı bile anlamıyordum. O zamanlar jimnastik sanki benim için anlamsızdı ve özgüvenimi de kaybetmiştim."
O zamanları hatırladığında, içinde yine karışık duygular hisseden Chen Yibing sözlerine şöyle devam etti: "Jimnastik sporu yapmak insanların iradesini güçlendirir. Özellikle çocukken bu zorlukların yaşanmasıyla özel bir deneyim kazanılabilir. Bu deneyim, başka işler yaparak kazanılmaz." Chen Yibing, 2001 yılında katıldığı Ulusal Gençler Jimnastik Şampiyonası'nın erkekler halka yarışmasında altın madalya ve erkekler bireysel genel yarışmasında bronz madalya elde edince uzun zamandır kaybettiği özgüvenine yeniden kavuştuğunu hatırlıyor. O yıl 17 yaşına basan Chen Yibing, Çin Jimnastik Milli Takımı'na seçilmişti. Böylece Chen Yibing'in jimnastik hayatında yeni sayfası açıldı.
Gazeteciler, Chen Yibing' e milli takımdayken sık sık evine gidip gitmediğini sordu. Çünkü milli takımın bulunduğu Beijing, evinin bulunduğu Tianjin'e çok yakın. Yolculuk hızlı trenle sadece 30 dakika sürüyor. Chen Yibing bu soruya sakin bir şekilde şöyle yanıt verdi: "Hayır, zaten milli takıma girdiğimden bu yana geçen yedi yıl içinde eve hiç gitmedim." Jimnastik, yalnız yapılan bir spor. Bu yalnızlık Chen Yibing'i olgunlaştırdı.
Çin Spor Genel Müdürlüğü'ne bağlı jimnastik salonuna gelip buradaki Çinli jimnastikçilerin nasıl antrenman yaptıklarını izlerseniz, buradan niye bu kadar çok dünya şampiyonun çıktığını anlayabilirsiniz. Buradaki jimnastikçiler, her Pazartesi, Salı, Perşembe ve Cumartesi bütün gün ve her Çarşamba, Cuma ve Pazar yarım gün antrenman yapmak zorunda. Bu nedenle jimnastikçilerin eve gidecek zamanı bile yok.
2005 yılında uluslararası yarışmalarda ismini dünyaya duyurmaya başlayan Chen Yibing, Dünya Jimnastik Şampiyonası'nın Brezilya ayağında erkekler halka dalında finale yükselip sonunda şampiyon oldu. Ondan sonra, uluslararası erkekler halka yarışmalarında birçok kez altın madalya kazandı.
Beijing Olimpiyat Oyunları'nın 18 Ağustos'ta düzenlenen erkekler halka yarışmasında Chen Yibing 16.600 puan kazanıp kesin bir üstünlükle şampiyon oldu. Bu, ünlü Çinli jimnastikçi Li Ning'in 1984 Los Angeles Olimpiyat Oyunları'nda erkekler halkada altın madalya kazanmasından 24 yıl sonra Çinli sporcuların bu dalda kazandığı ikinci altın madalya oldu.