Malzemeler:
2 bardak kurufasulye
2 tane kurusoğan
250 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 domates veya hazır küp doğranmış domatesten 2-3 yemek kaşığı
Yarım kaşık salça
Yeterince tuz
Yapılışı:
Bir gece evvelden ıslatılan fasulye yıkanır ve haşlanır.
Ayrı bir tencerede soğanlar zeytinyağında öldürülür.
Etler eklenip suyunu salıp çekene kadar kavrulurur.
Salçamızı ekleyip şöyle bir döndürürüz.
Domateslerimizi ve fasulyelerimizi ekleriz.
Tencereye kafi miktarda su koyup etler yumuşayana kadar pişiririz.
Eğer pişirirken suyu azalırsa sıcak su ilavesi yaparız.
Afiyet olsun…..