Malzemeler
1 paket makarnanın üçte biri • 1 çay kaşığı köri • 1 su bardağı süt • 1 yemek kaşığı un • 1 yemek kaşığı tereyağı
Makarnayı tuzlu suda istediğiniz kıvama gelinceye kadar haşlayıp süzün. Başka bir yerde tereyağını eritin üzerine unu ilave edin ve kokusu çıkıp rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra üzerine sütü ilave edin ve topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın. Ardından üzerine 1 çay kaşığı köriyi ve tuzu ilave edin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Sos hafif koyu bir kıvam alınca makarnanızı sosun içine dökün ve iyice karıştırın.