Tavuğu ve marinasyonda kullanacağınız malzemeleri derin bir kabın içerisine aktararak güzelce karıştırın.
Bütünleşen malzemelerin üzerini streç filmle kapatarak 1 saat kadar dinlendirin.
Güzelce yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri orta boyutlarda bir kabın içerisine aktarıp üzerine çubuk tarçın, karanfil ve defne yaprağını ilave edin.
Ardından tenceredeki malzemeyi 1 parmak geçecek kadar su ekleyin.
Pirinçlerinizi kısık ateşte hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Hafif yumuşaması, istediğiniz kıvamı tutturmak için püf noktası.
Pirinçlerin hafif yumuşadığından emin olunca ocaktan alıp fazla olan suyunu süzdükten sonra dinlenmesi için kenara alın.
Başka bir tencerede erittiğiniz tereyağının üzerine rendelenmiş havuçları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
Ardından ateşi en kısık hale getirip marine ettiğiniz tavukları ekleyin.
Tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca pişirdikten sonra üzerine pirinçleri, baharatları ve tuzu ilave edin.
Tencerenin üzerini bir bezle örtün ve kapağını kapatarak kısık ateşte ortalama 15-18 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirip karıştırarak servis edebilirsiniz.