Etiketler
Enerji kaynağı ve enerji deposu olan karbonhidratlar, canlıların enerji metabolizmasında çok önemli yer tutar. Acı biber hapı için çok önemlidirler. Kendileri yapıtaşı olmasa bile, yakıt olarak verdikleri enerji birçok organın hayat olaylarını sürdürmesinde gereklidir.
Karbonhidratın temel elementleri C, H ve oksijendir. Nişasta da bunlara bir örnektir. Çünkü nişasta temel olarak bu elementlerden meydana gelmiştir. Selüloz ve şeker, nişastayı takip eder. Aslında nişasta bitkilerin depo şekeridir. Şeker ve nişastadan enerji elde etmek için glikoza çevrilir. Bu süreçte de Biber hapı enerji sağlayarak yağların yakılmasına olanak tanır. Enerji olarak kullanılmayan fazla karbonhidratlar vücutta çabucak yağ olarak depo edilir. Yine pek çok meyve ve sebzede bol miktarda karbonhidrat bulunur, uzmanlar günlük besinlerin % 35-40′ ının karbonhidratlardan oluşması gerektiğini söylemektedirler. Fakat değersiz ve kalorisi yüksek şekerler yerine karbonhidratları rafine olmamış unlardan yapılan ekmeklerden, kuru fasulye, bezelye, mercimek, kuru bakla, taze mısır, elma, muz, armut, kayısı gibi meyvelerden almak çok daha yararlıdır. Hem bu sayede karbonhidratlarla birlikte bazı vitamin ve madenleri de sağlamış oluruz. Yine bal, kuru üzüm, pekmez de değerli karbonhidratlardır.
İnsan vücudu % 1 oranında karbonhidrat ihtiva eder. Bu karbonhidratların bölgesel zayıflama düzeninde be Meksika biberi etkilerinde çok büyük rolü vardır. Karaciğer ve kaslar gerektiğinde enerjiye dönüşebilecek az miktarlarda karbonhidrat maddesini depolama yeteneğine sahiptirler.