Kıymayı, 2 ekmek içini, bir çay bardağı
pirinci, bir tatlı kaşığı karabiberi,
bir tatlı kaşığı tuzu, 1 yumurtayı
iki yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp köfte hamuru yapın.
Kıyılmış maydanozları bir tepsinin üzerine yayın.
Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar
koparıp yuvarlayın ve tepsinin üzerine dizin.
(eğer köfteleri sonradan kullanmak
üzere donduracaksanız bu halde buzluğa koyun.
Ara sıra maydanozlarla karıştırarak bir süre dondurun.
Yeterince donunca bir poşete doldurup
tekrar pişirene kadar derin dondurucuda bekletin.)
çorbayı hazırlamak için bir soğanı
doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda öldürün.
Bir kaşık domates salçasını ekleyip bir miktar kavurun.
Bir buçuk litre kaynamış suyu, yarım tatlı
kaşığı tuzu ve köfteleri ekleyip karıştırın.
10-15 dakika pişirin
bir orta boy soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
bir yemek kaşığı domates salçası
bir buçuk litre su
500 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
bir çay bardağı pirinç
bir tatlı kaşığı karabiber
bir tatlı kaşığı tuz
bir yumurta
iki yemek kaşığı zeytinyağı
yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
Yazar: Admin
Görüntüleme: 52 defa
Kategori: Yemek Tarifi
Yayınlanma Tarihi: 26 Aralık 2017