Ispanaklı muska böreği için gerekli malzemeler:
1 demet ıspanak
3 Tane kuru soğan
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Kaşı biber salçası
Tuz
3 Tane yufka
Ispanaklı muska böreğini yapmak için önce ıspanakları yıkayıp doğradıktan sonra üzerine sıcak su döküp biraz ovalayıp iyice suyunu sıkalım.Soğanları küçük küçük doğrayıp yağını döküp soğanı biraz kavuralım ve salçasını ilave edip birlikte biraz daha kavurup üzerine ıspanağı atalım bir iki çevirip tuzunu da attıktan sonra ocaktan alalım.
Şimdi yufkayı serip üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp serdiğiniz yufkaları ıslatalım ve yufkayı ortalama 9 veya 10 parçaya keselim ince uzun olarak kesilen yufkanın bir ucuna ıspanakları koyup muska şeklinde katlayıp yağlı tepsiye dizelim üstlerine de çok az yağ sürüp arzuya göre susam atabilirsiniz.
Ispanaklı muska böreğini 180 ° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.(Bu böreğin içine istediğiniz her şeyi yani peynir patates… ne arzu ederseniz koyabilirsiniz)Afiyet olsun.