hindiba bitkisi oldukça uzun bir süredir buralarda. Kuzey Afrika, Batı Asya ve Avrupa'ya özgüdür - buna göre, insanlar eski Mısırlılar etrafta olduğundan beri hindiba tüketiyor olabilirler. Ladin Yiyor . Fransızlar, hindiba kökünü bir kahve ikamesi - 1840'ta kahve ithalatının New Orleans limanına girmesi engellendiğinde Louisiana'da yaşayanları kederden kurtardı.
Bunu ye, O Değil! hindiba kökü, suda çözünen ve daha uzun süre tok hissetmenize neden olan inülin adı verilen çözünür lifte yüksektir. Aynı zamanda kan şekerini dengelemek ve kolesterol seviyenizi düşürmekle de tanınır. Hindiba kökü yediğinizi düşünmeyebilirsiniz, ancak protein çubuğunuzdaki içerik maddelerine yakından bakarsanız, hindiba kökü listelendiğini görebilirsiniz. Bunun nedeni, üreticilerin işlenmiş gıdalardaki lif içeriğini yükseltmek için bileşeni kullanmasıdır ( Kendisi ). Bu formda kullanıldığında, hindiba kökü 'hindiba kökü', 'hindiba kökü lifi', 'hindiba kökü ekstresi', 'hindiba lifi şurubu' veya 'hindiba inülini' olarak listelenir.
Bol miktarda inülin içerdiğinden, düzenli olarak hindiba yemek bağırsak sağlığını artırmaya ve kabızlık gibi sindirim problemlerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Sağlık . Ayrıca sindirim sağlığını artıran ve vücudunuzun kalsiyum ve magnezyum gibi besinleri emme yeteneğini artırabilen prebiyotik özelliklere sahip olduğu söyleniyor. Bir çalışma, hindiba kökünün hem kan şekeri hem de insülin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Kök ayrıca iltihapla savaştığı ve arterlerinizin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğu bilinen farklı antioksidanlar içerir. Hayvan çalışmalarında, hindibanın karaciğer hasarına karşı koruduğu bile görüldü.
Hindiba genellikle tüketilmesi güvenli olarak görülürken, çok fazla tüketilmesi mide ağrıları, gaz ve şişkinliğin yanı sıra geğirme gibi yan etkileri de tetikleyebilir.Bunu ye, O Değil!Ayrıca hindiba kökü lif açısından zengin olsa bile, doğal hallerinde yiyecekler yemekten daha iyi olduğunuzu ve hindiba bakımından zengin olsalar bile işlenmiş yiyecekleri yemeyi en aza indirgediğinizi söylüyor.