Acı Sos Günü
Daha çok Tabasco insanı mısınız, yoksa Güneydoğu Asya’nın baharatlı biberleri ağzınızı sulandıran biber mi? Sıcaklık tuzlu tatlarla mı yoksa daha tatlı tatlarla mı birleştirilmelidir? İnandığınız ve tercihiniz ne olursa olsun, “baharatlı” ın asla yeterince baharatlı olmadığını düşünen insanlardan biriyseniz, Sıcak Sos Günü sizin için mükemmel bir tatil!
Acı Sos Günü Tarihi
İnsanlar binlerce yıl önce pul biber ve diğer baharatları kullanmaya başladılar. Güney ve Orta Amerika’da, biberlerin 6.000 yıl önce yemek pişirmek için kullanıldığına dair kanıtlar var, ancak Portekiz ve İspanyol kaşiflerin Yeni Dünya’dan her türlü olağandışı yiyecekleri göndermeye başladığı 16. yüzyıla kadar hiçbir zaman Avrupa’ya ulaşmıyorlar. ev. Bir şişede bulunan ilk sıcak sos 1807 yılında Massachusetts eyaletindeki dükkanlarda ortaya çıktı ve sonra aniden, sıcak sos her yerde ve her şeye ekleniyordu. Tabasco sosu, bugün hala varlığını sürdüren, 1868’de ilk kez şişelenip satılan ilk markalardan biridir.
Acı Sos Günü nasıl kutlanır
Dünyanın dört bir yanından dil yiyen yemek severler, birleşin! 22 Ocak, özel gününüz oluşturuldu, böylece gün boyu ağzınızda ateş hissinin tadını çıkarmak için mükemmel bir bahaneye sahip olabilirsiniz. Bu sigara içen sıcak tatili kutlamanın en iyi yolu, biraz baharattan korkmayan ve iyi bir meydan okumaya hazır olan ve sonra öğleden sonrayı dünyanın her yerinden farklı sıcak soslardan örnek alarak geçirmek gibi düşünen insanlarla bir araya gelmektir. 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre, dünyanın en iyi on sosları:
10. Valentine Salsa Picante: Bu tatlı ve ekşi acı sosun üzerinde narenciye sosu var.
9. Texas Pete : Bu sos, 1929’da aile tarafından işletilen küçük bir restoranda kazara yapıldı ve çoğu Louisiana tarzı soslardan biraz daha zayıftı.
8. Tabasco: Bu bir klasik, hiç şüphe yok. Diğer sıcak soslardan daha fazla sirke içerir.
7. Tapatio: Bu acı sos ayrıca sarımsak gibi farklı bir tada sahiptir.
6. Louisiana Acı Sos Orijinal: Bu Louisiana’nın bir numaralı acı sos ve hepimiz Cajun’ların baharat hakkında bir iki şey bildiğini biliyoruz.
5. Huy Fong Chili Sarımsak: Uzun lafın kısası, bu şeyler kalın, sıcak, sarımsak ve lezzetlidir.
4. Frank Red Hot: Manda kanadı sosunun ana maddesidir. Dedi Nuff.
3. Kristal: Louisiana’dan gelen insanlar (evet, yine Louisiana) bu konuda yemin ediyorlar.
2. Cholula: Bu nefis sıcak Meksika sosu, jalapenolardan 7 kat daha sıcak olan kese biberlerinden yapılır.
1. Huy Fong Sriracha: Bu sosun şöhretinin çok geniş olması şaşırtıcı değil. Baharatlı, tuzlu ve neredeyse her şeyle iyi gidiyor gibi görünüyor. Bu kesinlikle dünya çapında bir favori.
Peki ne bekliyorsun? Birkaç arkadaşınızı bir araya getirin, bu sosları yıkamak için bol miktarda süt alın ve örneklemenin başlamasına izin verin! Ve bunu zavallı midenize yapmaktan suçlu hissediyorsanız: yapma. Baharatlı yiyecekler bakterilerle savaşır ve metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olabilir, bu yüzden bunu sadece arada bir yaparsanız, bunu vücudunuza bir iyilik yapmak olarak düşünün.