Pizza, şüphesiz ve tartışmasız en iyi yiyeceklerden biridir. Bir inç kalınlığında, altın renkli kabuk veya gofret ince ve ekstra gevrek olabilir. Sütlü mozzarella peyniri ve tuzlu sucuk gibi klasiklerle istiflenmiş veya tütsülenmiş scamorza gibi tatlandırmak için tepesinde peynir, kızarmış adaçayı ve ince jambon talaşları — pizza, her mevsim ve her mevsim için cana yakın, cana yakın, rahat yiyeceklerde son noktadır. durum.
Senin olsun evde yap, en sevdiğiniz pizzacıdan sipariş verin ( ev yapımı pizza mükemmel taraflar belki?) veya kalan dilimlerinizi daha sonrası için eve götürün, bugün yanıtladığımız soru şudur: Artık pizzayı ısıtmanın en iyi yolu nedir? Her tekniğin artıları ve eksileri ile arta kalan pizzanızı saklamanın en iyi yollarına sahibiz.
Mikrodalgada Pizza Nasıl Yeniden Isıtılır
Çoğumuz için mikrodalgada hızlı bir dilimi yeniden ısıtmak akla gelen ilk şey olabilir. Pizzanızı mikrodalgada ısıtmak için genel olarak kararlaştırdığınız bir yöntem vardır.
- Düşük ve "Yavaş" Mikrodalga Yöntemi: Mikrodalgayı yaklaşık% 40 güce çevirin ve pizzayı 30 saniyelik aralıklarla tamamen ısınana kadar bir tabakta ısıtın.
Mikrodalga Yeniden Isıtma Pizza'nın Artıları
Hızlıdır.
Mikrodalga Yeniden Isıtma Pizza Eksileri
Kesinlikle en hızlısı olmakla birlikte, aynı zamanda en az iştah açıcıdır. Islak, yapışkan hamur, lastik peynir ve çok pişmiş sosları düşünün.
Fırında Pizza Nasıl Yeniden Isıtılır
Fırında bir dilimi yeniden yapmak genellikle benim yolumdur ve sizin de olabilir - ancak üç farklı fırın temelli yöntem nasıl birikir?
- Hızlı Yeniden Yapılan Fırın Yöntemi:Fırınınızı olabildiğince yükseğe (yaklaşık 500 derece) çevirin ve fırın rafını orta konuma getirin. Önceden ısıtıldıktan sonra, soğuk pizzanızı bir fırın tepsisine, alüminyum folyo parçasına veya fırına dayanıklı bir tabağa koyun ve o küçük bebeği yaklaşık 5 dakika veya tamamen ısınana kadar fırına koyun.
- Sıcak Tepsi Yeniden Pişirme Fırını Yöntemi: Fırınınızı yaklaşık 450 derece önceden ısıtın, fırın rafını orta konuma getirin ve orta rafa bir fırın tepsisi yerleştirin. Hem fırın hem de fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan sonra, soğuk pizzanızı sıcak fırın tepsisine aktarın ve yaklaşık 5 dakika veya tamamen ısınana kadar pişirmek için fırına geri dönün.
- Düşük ve Yavaş Fırın Yöntemi: Soğuk pizzanızı bir fırın tepsisine yerleştirin ve alüminyum folyo ile kaplayın. Soğuk bir fırına koyun, ardından fırını 275 dereceye getirin. 25 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlayın, ardından ortaya çıkarın ve keyfini çıkarın!
Fırın Yeniden Isıtma Pizza'nın Artıları
Çıtır çıtır hamurlar, mükemmel bir şekilde eritilmiş ve hiç de lastiksi olmayan peynir, baştan sona sıcak dilimler - lezzetli!
Fırın Yeniden Isıtma Pizza Eksileri
Fırını önceden ısıtmışsınızdır. biraz ekstra zaman ve öngörü. Pizza pişirildikten hemen sonra yemek için çok sıcak olabilir ve yeniden ısıtılmış pizzanızı yemeyi beklemek de potansiyel bir ağrı noktasıdır. İlk iki yöntem aynı zamanda kurumaya, çiğnenmesi zor kabuklara da yol açabilir - çok hoş değil, ancak yine de mikrodalga yöntemlerine göre tercih edilir.
Ocakta Pizza Nasıl Yeniden Isıtılır
Set üstü pizzayı yeniden ısıtmak hayatın tüm sorularının cevabı mı? Hayır. Mikrodalgada "çok sıcak", fırının "çok soğuk" ve set üstü ocağın "doğru" olduğu bir altın kilitli senaryoda harika sonuçlar veren belki de küçümsenmemiş bir seçim mi? Evet, belki öyledir.
- Kapak Al Soba Üstü Yöntemi:Soğuk pizzayı orta-kısık ateşte kapaklı bir tavaya koyun. Alt kısmın güzel ve gevrek olması gerekir, bu olduğunda dilimi itin ve birkaç damla ekleyin tavaya su koyun, ısıyı düşürün, örtün ve peynir eriyene ve ısınana kadar buharda bırakın tamamen.
- Mikrodalgadan Sobaya Geçiş Yöntemi:Mikrodalgayı yaklaşık% 40 güce çevirin ve pizzayı 30 saniyelik aralıklarla tamamen ısınana kadar bir tabakta ısıtın. Sıcak, ıslak pisliği orta-kısık ateşte bir tavaya aktarın ve tabanı güzel ve gevrek hale gelene kadar ısıtın.
Stovetop Yeniden Isıtma Pizza'nın Artıları
Her iki yöntem de nispeten hızlıdır, muhtemelen baştan sona 10 dakikadan fazla değildir. Pizza hemen yenmek için mükemmel sıcaklıkta - fırın yöntemlerinde olduğu gibi beklemek yok. Kapak Al Soba Üstü Yöntemi aslında test ettiğim en iyi yöntemdi ve bu beni çok şaşırttı çünkü her zaman Düşük ve Yavaş Fırın Yönteminin sadık bir destekçisi oldu.
Stovetop Yeniden Isıtma Pizza Eksileri
Mikrodalgadan Stovetop'a yöntemi benim için çok fazla tabak kirletiyor ve sonuçlar iyi olsa da, önceki yöntemle karşılaştırılamıyor.
Artık Pizza Nasıl Doğru Şekilde Saklanır?
Artık pizzanızı yeniden ısıtmak için önerilen yöntemlere sahip olduğunuza göre, bir adım geriye gidelim ve söz konusu pizzayı ilk etapta saklamanın en iyi yollarını bulalım. Bunları karton kutuya geri koymak ve her şeyi buzdolabına koymak en kolayı olsa da, sonunda biraz kuru ve sert olan pizzaya sahip olacaksınız — yeniden ısıtmak ve hatta doğrudan pizzadan yemek yemek için ideal değil. buzdolabı. Peki ne öneriyoruz?
Dilimleri tekrar kapatılabilir plastik torbalara tek bir katman halinde yerleştirin veya plastik bir örtü ile sıkıca sarın.
Pizzayı plastiğe sarmak, soğuk havayı pizza ile doğrudan temastan uzak tutar, kabuğu ve peyniri yeniden ısıtma (veya soğuk yemek) için daha taze tutar.
Pizzayı Yeniden Isıtmam Gerekir mi?
Bu küçük paragraf oradaki tüm soğuk pizzacılarım için - yalnız değilsiniz! Pizzanız doğru bir şekilde saklanmışsa (temelde, oda sıcaklığında çok uzun süre bekletilmediyse, buzdolabında bekletilmemiştir) iki günden fazla bir süredir ve düzgün bir şekilde paketlenmişse), devam edip doğrudan o soğuk dilimi yemek için hazırsınız. buzdolabı. Keyfini çıkarın - hayatın küçük zevklerinden biridir.