Mantar yetiştirmekle ilgileniyorsanız, büyük olasılıkla mantar meyve odasını duymuşsunuzdur.
Ancak çoğumuz gibiyseniz, "mantar meyve odası "nın gerçekte ne anlama geldiği hakkında hiçbir fikriniz yoktur.
Mantar meyve odası nedir? Mantar meyve odası, doğal mantar yetiştirme koşullarını taklit eden bir tür kapalı alandır. CO2, nem ve sıcaklık açısından dikkatle izlendiklerinde çok başarılı olurlar. Plastik kutulardan, yeniden tasarlanmış mini seralardan veya daha büyük bir modifiye alandan inşa edilebilirler.
Aşağıda, tüm farklı türleri, nasıl çalıştıkları ve daha fazlası dahil olmak üzere mantar meyve odaları hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz.
Mantar Meyve Odaları: Temel Bilgiler
İç mekanda mantar yetiştirmek çok daha kolaydır ve bir mantar meyve odası kullandığınızda sonuçlar daha garantilidir.
Mantarları kavanozlara aşılamak veya sporları kütüklere dikmek yerine, meyve odalarında yetiştirmek çok daha verimlidir ve neredeyse daha iyi verimi garanti eder.
Bir mantar meyve odacığı kullanmak için, sağlıklı mantar kültürünü odacığın altındaki nemli perlitin içine yerleştirmelisiniz.
Yerine yerleştirildikten sonra, günde iki kez damıtılmış su ile ince bir sisleme ile takip edin. Haznenin bol miktarda hava akışı aldığından emin olun.
Mantar meyve odalarının temel amacı, diğer yöntemlere göre daha yüksek miktarda sağlıklı mantar elde etmektir.
Mantar Meyve Odalarının Türleri
Şimdiye kadar mantar meyve odasının temellerinden bahsettik. Şimdi eğlenceli kısımlara geçiyoruz.
Çeşitli mantar meyve odaları vardır. Her birinin avantajları ve dezavantajlarının yanı sıra belirli ortamları vardır.
Aşağıdakilere bir göz atın ve hangisinin sizin için en iyisi olduğuna karar verin:
Monotub
Monotublar, piyasadaki en temel mantar meyve odacığı türlerinden biridir.
Çoğu, yan taraflarının alt kısmına hava delikleri açılmış büyük kutulara benzemektedir (çünkü çoğu büyük kutulardan yapılmıştır!).
Monotub'ın en önemli avantajları arasında yeniden kullanılabilir olması ve bir ton mantar alabilmesi yer alıyor.
Av Tüfeği Meyve Odası
Bir av tüfeği meyve odasının tanımı, bir monotubun tanımına çok benzer; yanlarına delikler açılmış büyük şeffaf bir teneke kutu.
Bununla birlikte, birbirlerine ne kadar benzeseler de, av tüfeği meyve odaları ile monotublar arasında bir fark vardır.
Shotgun versiyonları biraz daha fazla deliğe sahiptir ve monotublardan farklı bir yetiştirme yöntemi kullanır.
Sera/Nem Çadırı Meyve Odaları
"Martha", mantarlar için özel olarak tasarlanmış küçük bir yetiştirme odası veya başka bir şekilde kapalı yetiştirme alanına atıfta bulunmak için kullanılan bir mantar yetiştirme argosudur.
Marthalar temelde hibrit seralar veya nemlendiricili yetiştirme çadırlarıdır.
Bu seralar ve çadır meyve odaları, tasarlamayı ve inşa etmeyi seçtiğiniz kadar karmaşık veya basit olabilir.
"Martha" genel olarak herhangi bir küçük "yetiştirme odası" veya "yetiştirme rafı" tipi mantar meyve odası olarak adlandırılsa da, aslında aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç farklı Martha meyve odası türü vardır:
- Mini sera (birden fazla raf ve yetiştirme alanı ile)
- Tenteli plastik örtü (çeşitli çerçevelerin üzerinde)
- Ahşap çerçeve (renkli plastik kaplama ile kaplanmış)
- PVC çerçeve (renkli plastik kaplama ile kaplı)
Büyük Yetiştirme Odası Meyve Odası
Çok büyük miktarlarda mantar yetiştirmek isteyenler için büyük bir yetiştirme odası meyve odası gereklidir ve nereye yerleştirilebileceği konusunda sınır gökyüzüdür.
Büyük bir yetiştirme odası meyve odası kurmak için en iyi yerlerden birkaçı şunlardır:
- Banyolar.
- Yedek yatak odaları.
- Dolaplar.
- Nakliye konteynerleri.
- Paletler.
- Depo odaları.
- Bodrumlar.
- Kök mahzenleri.
- Ahırlar.
- Garajlar.
- Gizli inler (eğer varsa, kullanın!).
Bir Mantar Meyve Odası için Temel Yetiştirme Koşulları
Başarılı bir mantar meyve odası için karşılanması gereken birkaç özel koşul vardır: nem, havalandırma, sıcaklık ve aydınlatma.
Her biri hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıyı okumaya devam edin.
Nem
Mantar meyve odasının nem seviyesi en önemli faktörlerden biridir. Bu kısmı yanlış yaparsanız, mantarlarınızın büyüme şansı yoktur.
Bu yüzden meyve odasındaki nemin %80'in altına düşmesine asla izin vermemelisiniz.
Bir Meyve Odası Ne Kadar Islak Olmalıdır?
Meyve odasının dibindeki perlit, neredeyse damlama noktasına kadar iyice ıslak olmalıdır.
Yaklaşık 2-3 inç alt tabaka ve %80'den biraz fazla nem ile tam olarak doğru nem miktarıdır.
Havalandırma
Bir mantar meyve odası inşa etmek veya işletmek söz konusu olduğunda uygun havalandırma da çok önemlidir.
Haznenin sadece temiz havaya erişimi olması gerekmez, aynı zamanda düzenlenmiş CO2'ye de ihtiyacı olacaktır (ilk başta daha yüksek seviyeler, daha sonra meyve verirken daha düşük yapraklar).
Bir de fana ihtiyaç olup olmadığı sorusu var. Çoğumuz için cevap evet. Diğer herkes için plastik torba kapakları ve el emeği var.
Sıcaklık
Mantar meyve odaları için en çok önerilen sıcaklık 60°F ila 65°F'dir.
Bununla birlikte, nem seviyesine (%80 veya daha fazla olmalıdır) ve mantar türüne bağlı olarak en iyi sıcaklık değişebilir.
Aydınlatma
Aydınlatma, bir meyve odasının doğru çalışması için gereken dört ana koşuldan biri olmasına rağmen, genel olarak en az önemli olanıdır (miselyum büyümesi hariç).
Bunun nedeni, tüm mantarların büyümek için ışığa ihtiyaç duymamasıdır.
Çoğu mantar yetiştiricisi, meyve odaları için ya pencerelerden gelen güneş ışığına ya da LED yetiştirme ışıklarına güvenir.
Mantar Meyve Odasını Ne Zaman Kullanmalısınız?
Geçmişte diğer mantar yetiştirme teknikleriyle hüsrana uğrayan veya başarısız olan herkes mantar meyve odası kullanmayı denemelidir.
Miselyumunuzu, tamamen beyazla kaplandıktan iki ila üç gün sonra doğrudan mantar meyve odasındaki perlitin içine yerleştirmelisiniz.
Miselyumunuzu aktarmadan önce meyve odasında koşulların olgunlaştığından emin olmak için zaman ayırmayı unutmayın.
Mantar Meyve Odası Nereye Yerleştirilir
Bir mantar meyve odasını nereye kurabileceğinize dair sonsuz olasılık vardır; ancak en iyi yer beton zeminli ve tercihen karanlık koşullara sahip bir yerdir.
Mantar meyve odasını halı, alçıpan veya ahşap olan bir yere yerleştirirseniz, bu yapı malzemelerinin zaman içinde nem ve ıslaklıktan büyük olasılıkla zarar göreceğini unutmayın.
Ayrıca, biraz güneş ışığının iyi olduğunu, ancak mantar meyve haznenize tam güneş ışığı gelmesini de istemediğinizi unutmayın.
Basit Bir Mantar Meyve Odası Nasıl Kurulur?
Basit bir mantar meyve odası kurmak hızlı ve zahmetsiz bir işlemdir.
Aşağıda, bunu takip etmesi kolay adımlara ayırıyoruz.
Gerekli Malzemeler
- Kapaklı plastik bir çanta
- Sürtme alkolü, sirke veya diğer doğal temizlik solüsyonları
- Bir işaretleyici
- Yarım kilodan fazla perlit
- Bir matkap
- Su
1. Her Şeyi Sterilize Edin
Ne tür bir mantar meyve odası tasarımı seçerseniz seçin, kesinlikle her şeyi sterilize etmeniz gerekecektir. Kimyasal yok!
2. Tote Üzerindeki Delikleri İşaretleyin
Yaptığınız modele bağlı olarak, çantanızın kenarlarında her bir inç kadar aralıklarla delikler işaretleyin.
Bu, altta 1 veya 2 sıradan 4 veya 5 sıra deliğe kadar herhangi bir yeri içerebilir.
3. Delikleri Delin ve Temizleyin
Kabı deldikten sonra deliklerin kenarlarındaki ve torbanın içindeki kalıntıları temizleyin. Gerekirse devam etmeden önce kabı tekrar sterilize edin.
4. Perlit ile Doldurun
Kabınızın dibine yaklaşık 2-3 inç perlit yerleştirin. Hemen yetiştirmeye başlamaya hazırsanız, perliti neredeyse sızana kadar sulayın.
5. Mantar Yetiştirmek/Meyve Vermek İçin Bitki Miselyumu
Miselyumunuzu yetiştirdiğiniz yerden çıkarın (muhtemelen mason kavanozlarında kek olarak) ve doğrudan meyve odasındaki perlitin içine yerleştirin.
Günde bir veya iki kez ince bir buğu ile su ekleyerek nemli tutun.
Bir Mantar Meyve Odasının Bakımı Nasıl Yapılır
Bir mantar meyve odasının bakımı kulağa gerçekte olduğundan çok daha karmaşık geliyor.
Önemli olan sıcaklık ve nem seviyelerini sürekli takip etmek (daha önce bahsetmiştik) ve perlit nemli olana kadar günde bir veya iki kez buğulamaktır.
Buğulanması tavsiye edilir sonra Kaybedilen nemi yerine koymak için temiz hava için herhangi bir havalandırma yapılmıştır.
Mantarların hızlı ve verimli bir şekilde büyümesini istiyorsanız, istikrarlı ve bakımlı bir ortama ihtiyaçları vardır.
İlgili soru:
Mantarın Meyve Vermesini Ne Tetikler?
Mantarın meyve vermesi, alt tabakanın tamamen kolonize olması, karbondioksit seviyesinin düşmesi, nemin artması ve ışık ile sıcaklıktaki küçük değişikliklerle tetiklenir.
Miselyum meyve verme zamanının geldiğine dair sinyal verdiğinde, mantarın meyve verme aşamasının başlangıcı olan primordia oluşumunu göreceksiniz.
Son Düşünceler
Mantar meyve odaları, her ölçekte mantar yetiştirmeye başlamak için harika bir yoldur.
İster bir monotub ister karmaşık bir yeraltı yetiştirme odası ağı ile başlayın, iyi yapılmış bir mantar meyve odası, doğa ananın kendi başına yaptığından daha fazla verim üretebilir.