Mağazanın sağlıksızlığı konusunda artan bilinçle mal satın aldı ve daha fazla insan evde yemek yapmaya başladı. Tatlıların çok sayıda ev yapımı sağlıklı alternatifi vardır, ancak cips söz konusu olduğunda seçenekler sınırlıdır. Tortilla cips ve fırında patates cipsi, lahana cipsi ve birkaç diğer pişmiş sebze var ama yine de bir orman. Parmesan cipsleri bu çalılığın en lezzetli üyelerinden biridir. Hepsi peynir. Tıpkı mağazadan alınan fişler gibi, çok gevrek.
Bazı maydanozla tatlandırdım, ancak seçenekler sınırsız. Maydanoz yerine taze veya kurutulmuş nane, kekik, dereotu, küçük doğranmış kurutulmuş domates, sarımsak veya soğan ekleyebilirsiniz. Sevdiğinizi / seveceğinizi düşündüğünüz herhangi bir aroma ekleyebilirsiniz. Tarifle ilgili en önemli şey peynir türüdür. Tarifte belirtildiği gibi, yaşlı bir peynir kullanmalısınız. Taze peynir yanana kadar çıtır olmaz.
İkinci önemli nokta, tepsileri birbirinden ayrı olarak yerleştirmektir. Yemek yaparken erir ve yayılırlar. Bu yüzden onları birbirine yakın yerleştirirseniz birbirine yapışırlar.
Onları birkaç gün oda sıcaklığında tutabilirsiniz, soğutma için uygun değildir.
Tarifin tadını çıkarın…
Malzemeler:
- 200 gram parmesan (veya gouda veya eski çedar gibi herhangi bir yaşlı peynir),
- Kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı:
- Peyniri rende ince tarafı ile rendeleyin,
- Peyniri, birbirinden 3-4 cm aralıklarla mum kağıdı ile kaplı bir tepsiye kaşıklayın,
- Kıyılmış maydanoz serpin,
- Altın ve gevrek olana kadar 200 C derece önceden ısıtılmış fırında pişirin,
- Kağıt havlu üzerine alın ve soğuyana kadar bir kenara koyun.
Afiyet olsun…