( Öğrencilerimi INSTAGRAM bilgilimiti takip için bekliyorum )
MADEN SUYU ve MADEN SODASI
Maden suları asitli içecekler sınıfında mıdır? Sindirim sistemi üzerine ne gibi etkileri vardır?
Öncelikle maden suyu ve sodanın farklı içecekler olduğunu unutmamak gerekir. Avrupa ülkelerinde mineralli su olarak da bilinen maden suyu magma tabakasından aldığı karbondioksit gazının basıncıyla yeryüzüne çıkar. Bu sırada geçtiği katmanlardaki mineralleri de çözen maden suları yer altından çıkan tamamen doğal sulardır. Soda ise içilebilir nitelikteki mineraller ve karbondioksit gazı eklenmesiyle elde edilen yapay içeceklerdir. Maden suları vücudun ihtiyacı olan sodyum (Na)+, potasyum (K+), kalsiyum (Ca2+), magnezyum (Mg2+), bikarbonat ve fosfat gibi mineralleri içerir. Bu minerallerden dolayı maden suları bazik özelliğe sahiptir. Maden suları midenin asitliğini düzenleyerek mide ve bağırsak hastalıklarının olumsuz etkilerinin azaltılmasını sağlar. Sindirimi kolaylaştırır. Midenin asit değerinin artmasıyla gerçekleşen yanma ve ekşimenin giderilmesine yardımcı olur. İçeriğindeki sodyum minerali vücuttaki asit-baz dengesini düzenler. Kalsiyum minerali ise birçok sindirim enziminin salgılanmasına yardımcı olur.