Limonlu Kek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 tane yumurta,
- 1,5 su bardağı kadar toz şeker,
- 1 tane rendelenmiş limon kabuğu,
- 2 çorba kaşığı limon suyu,
- Yarım su bardağı ay çiçek yağı,
- 1 su bardağı kadar süt,
- 3 su bardağı kadar un,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu.
[reklam id=1]
Limonlu Kek Yapılışı
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba dökün. Bir krema elde edene kadar çırpıcı veya çatal ile birlikte karışımı çırpın. Krema gibi bir kıvam elde ettikten sonra karışımın içine 1 su bardağı kadar süt, yarım su bardağı ay çiçek yağı ve 2 çorba kaşığı limon suyunu bu sıra ile ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Eğer daha yoğun bir limon tadı almak istiyorsanız limonata ekleyebilirsiniz. Bir kek kalıbının her tarafını tereyağı ile yağlayın. Pişene kekin daha kolay kek kalıbından çıkmasını istiyorsanız tereyağının üzerine biraz toz şeker ve biraz un serpin böylelikle kek piştikten sonra kaptan daha kolay bir şekilde ayrılacaktır.
- Hazırlanan harcı kek kabına aktarın ve bir kaşık yardımı ile kek kalıbının bütün her tarafını eşit olacak şekilde sıvayın. Hazırlanan limonlu keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık olarak 35 dakika pişirin. Kek piştikten sonra kek kalıbını çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin kek hafif soğuduktan sonra parmaklarınızı ucu ile kekin son kısımlarını biraz çekin.
- Daha sonra kek kalıbını bir tabağa ters çevirin ve kalıba hafif vurarak çıkartın. Ortaya çıkan limonlu keke isterseniz beyaz çikolata eriterek dökün isterseniz de pudra şekeri dökerek sevdiklerinize servis edin.