Güveç Kebabı için Malzemeler:
Güveç Kebabı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup ortadan 2’ye kesin ve enlemesine 3’e bölüp tuzlu suda bekletin. Be arada diğer sebzeleri doğrayın. Güveç tenceresi içinde et suyunu salıp çekene kadar kavurun, et kavrulunca sebzeleri katın, süzdüğünüz patlıcan dilimlerini üzerine dizerek sıvıyağı gezdirin. Baharat ve tuzu serpin. Tencerenin ağzını alüminyum folyo ile sarıp kısık ateşte pişirin.