Malzemeler
Yarım kilo ıspanak
1 adet portakal
1 küçük kase tuzsuz kaşar loru veya beyaz peynir
1 kase ceviz
Sosu için:
1 adet portakal
1 adet limon
5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam taze çekilmiş karabiber
Tuz
Portakallı Ispanak Salatası Tarifi;
Ispanak yapraklarını ayıkladıktan sonra yıkayıp bir süzgece alın.
Yapraklar süzülene kadar sos için gereken portakal ve limonun kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş karabiber ile birlikte karıştırın.
İyice süzülen ıspanak yapraklarını elle doğrayıp salata kasesine aktarın. Portakal dilimleri, beyaz peynir ya da lor peyniri ve cevizleri ilave edip hazırlamış olduğunuz sos ile tatlandırın.