1 adet tavuk göğsü
2 kase pirinç
100 gr tereyağ
1 adet soğan
tuz
sıcak su
2 damla limon suyu
YAPILIŞI:
1)Tavuğu karabiber ve tuzlu suda haşlayın.Soğuduktan sonra didikleyin.
2)pirinçinizi en az yarım saat önceden tuzlu sıcak suda bekletin.
3)1 adet soğanı küçük küçük doğrayın ve tereyağında 2-3 dakika soteleyin.Sonra didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin.Tavuklar iyice kızarana kadar kavurun.
3)Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin tuzuda ekleyerek kavurun. Pirinçler şeffaflaşınca suyunu ve 2 damla limon suyunu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.(Arzuya göre karabiberde ekleyebilirsiniz.)
4)Oçağı yavaşa alıp 10 dakika pişirin ve altını söndürün.
10 dakika dinlendikten sonra karıştırın.