TUZLU LEOPAR KURABİYE
MALZEMELER
1.Hamur için:
500 gr un
325 gr Alfa Genel Amaçlı
15 gr tuz
20 gr şeker
75gr ince rendelenmiş kaşar
125 gr krem peynir
2.Hamur için:
250 gr un
6 gr tuz
165 gr Alfa Genel Amaçlı
75 gr zeytin ezmesi
50 gr ince rendelenmiş kaşar
10 gr toz kırmızı biber
20 gr şeker
3.Hamur için:
250 gr un
325 gr Alfa Genel Amaçlı
10 gr şeker
6 gr tuz
Yarım demet dere otu
Yarım demet maydanoz
50 gr ince rendelenmiş kaşar
25 gr krem peynir
3 gr nane
3 gr kekik
Fırınınızı 180 °C’de ısıtın.
3 hamur için de bütün malzemeleri ayrı ayrı yoğurup 3 farklı hamur elde edin.
2. ve 3. Hamurdan küçük parçalar koparıp top şekline getirin.
3. hamurdan kopardığınız topları rulo şeklinde açın.
2. hamurdan kopardığınız topları ise merdane yardııyla düz bir şekilde açın.
Düz bir şekilde açtığınız 2. Hamurların içine, rulo halindeki 3. Hamurlarınızı sarın.
1.Hamuru ikiye bölün. Yarısını daha sonra kullanmak üzere bekletin. Geri kalandan da parçalar koparıp parçaları düz bir şekilde açın.
Diğer içiçe sardığınız hamuları teker teker 1. Hamura sarıp yine rulo hale getirin.
1.Hamurun ayırdığınız kısmı düz bir şekilde açın.
Rulo haline getirip birleştirdiğiniz hamurları üst üste biraraya getirip birleştirip düz açtığınız son hamuru bunların üzerine sarın.
Bu son rulo hamuru yarım saat dondurucuda bekletin.
Dolaptan aldıktan sonra ruloyu yuvarlak parçalara bölün.
Önceden ısıttığınız frında 10-15 dk. pişirin.
Sunuma hazırdır.