Değişik tatlar arayanlar için ideal bir tarif...
Elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Şekeri, ceviz veya fındığı ve tarçını ilave edip, bir kapta kavurun ve soğumaya bırakın.
Şeker ve yumurtayı iyice karıştırın. İçine yoğurt, sıvı yağ ve tuz ilave edip, biraz daha karıştırın. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek, malzemeye ilave edin ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru çok ince olmayacak şekilde açın ve ikiye bölün. Üzerine elmalı karışımdan uzunlamasına koyun ve rulo yapın. Ruloyu örgü yapıp, üst üste geçirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 175 derece pişirin.