30 Eylül 2009 Çarşamba
Kıbrıs Tatlısı
İftar Masam (4) te misafirlerim için yaptığım kıbrıs tatlısı...
Şiddetle tavsiye ediyorum gerçekten hem hafif hemde çok lezzetli...
Malzemeler:
-4 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı galeta unu
-1 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 paket kabartma tozu
-2 paket vanilin
Kreması İçin:
-1 lt süt
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı nişasta
Şerbeti İçin:
-2 su bardağı su
-2,5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp 10 dk kaynatıp soğumaya bırakın...
Tatlı için şeker ve yumurtayı mikser ile köpürene kadar çırpıp kalan malzemeyi sırasıyla ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış büyük kare borcama döküp 150 derecelik fırında pişirip hamur sıcakken soğuyan şerbeti üzerine döküp soğumaya bırakın.
Krema için bütün malzemeyi tencerede karıştırıp orta ateşte karıştırarak pişirin muhallebiden koyu olacak kıvamı.
Hazırlanan kremayı soğuyan tatlının üzerine döküp üzerine hisdistan cevizi serpiştirip oda sıcaklığında soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun...