Kaynayan suda karides ve açık deniz somonunu 4 dakika haşlayın. haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenara alın ve küçük parçalara bölün. haşlama suyunu ise süzgeçle süzün.
Pirinçleri yıkayın ve üzerini geçecek kadar ılık su ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip 10 dakika bekletin.
Tencereye tereyağı ile zeytinyağını ekleyip kızdırın. üzerine suyunu süzdüğünüz pirinci ilave edip kavurun. haşlama suyunu, karidesleri, somonu ve baharatlarını da koyduktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Pilavınız demlendikten sonra servis tabağına alın, ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
25 Şubat 2012 Cumartesi
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.