Bu soğuk havada, sıcacık mutfakta, yeni tarifler denemek istiyor canım her akşam...
Çikolatalı kurabiye yapalım dedik, Laloş henüz mutfak boyuna gelemediğinden; ben aşçı oldum, sevgili kocam yamak; evet evet ben aşçı o yamak :)
Yamağın görevleri malzemeleri hazırlamak!
160 gr bitter çikolata
100 gr tereyağ
1 yumurta
3/4 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık
1su bardağı damla çikolatayı hazır eder
Aşçı ise;
100 gr tereyağı eritir, altını söndürür. İçine bitter çikolataları ilave ederek eritir. Ilıyınca başka bir kaba alır içine bir yumurta kırar başlar çırpmaya sonra şekeri , unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave eder. Sonra evde fındık olmadığından pançik pinçik cevizi, damla çikolata kalmadığından bayramdan kalma madlenleri kırılır son bir kez kaşıkla karıştırır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak kaşıkla koyar, şeklin hiiç önemi yoktur yayılacaktır rahat davranır. Önceden 150 derecede sıcacık olmuş fırına koyar, 10 dakika pişirir. Ev mis gibi çikolata kokarken fırında alır yanına çayı da yapmıştır.
Gururla ikram eder, yamağına teşekkür eder, Dukan'a selamlarını yollar :)