bir kilo patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp az suda haşlayın(yada kabuklu haşlayıp suyunu süzün)sonra sıcakken bir tencerenin içinde püre eziciyle veya çatalla iyize ezin içine bir yemek kaşığı tereyağ ve biraz tuz ilave edin ocağın altını kısık ateşte yakın mixserle karıştırarak içine azar azar süt ilave edin koyulaşana kadar devam edin sonra ocağın altını kapatın...oval bir tabağa sıcakken dökün ve süsleyin..