Healthline’a göre, çiğ gıda diyetinin gerçek destekçileri, yemeğimizi pişirmenin genel sağlığımız için zararlı olduğuna inanıyor, çünkü gıdanın daha az besleyici olmasına neden olan doğal enzimleri yok ediyor. Ancak bu tıbbi bir iddia değildir ve araştırmalar hem pişmiş hem de çiğ yiyeceklerin eşit derecede sağlıklı olduğunu kanıtlamıştır.
Yine de, çiğ gıda diyetini takip edenler, artan enerji, kilo kaybı, kronik hastalıklara yardım, daha yüksek canlılık ve genel sağlık gibi faydalarına yemin ederler. Medical News Today, çiğ gıda diyetinin ana bileşenlerinin çiğ meyve ve sebzeler, taze meyve ve meyve suları, fındık ve hindistancevizi sütü, çiğ fındık yağı, çiğ tohumlar, deniz yosunu, besin mayası, filizlenmiş fasulye ve tahıllar, buğday çimi ve fermente edilmiş ürünleri içerdiğini söylüyor. kimchi ve lahana turşusu gibi yiyecekler. Bazı diyetisyenler ayrıca menülerine çiğ yumurta, suşi ve sashimi ve kuru et ekler. Bu kulağa sağlıklı gelse de, tamamen çiğ bir diyet tüketmekle örtüşen birçok risk faktörü vardır.
Gönderi kaynağı: Liste
Kaynak : https://247newsaroundtheworld.com/entertainment/why-some-doctors-warn-against-the-raw-food-diet/