Brüksel Lahanası Tarifi
Oldukça sağlıklı ve besleyici Brüksel lahanasının faydaları saymakla bitmez. Sindirim sistemini korur, kalp ve damar hastalıkları için yardımcıdır, aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Yüksek miktarda protein içeren Brüksel lahanasının pratik tarifini sizler için hazırladık.
Brüksel Lahanası İçin Gerekli Malzemeler;
600 gram Brüksel lahanası,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 adet orta boy kuru soğan,
2 adet orta boy domates,
2 adet orta boy kırmızı biber,
1 adet orta boy havuç,
1 diş sarımsak,
1,5 su bardağı sıcak su,
3 yemek kaşığı pirinç,
Yarım tatlı kaşığı toz şeker,
1 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu.
Brüksel Lahanası Yapılışı
Kök kısımlarını ayırdığınız Brüksel lahanalarınızı bol suda iyice yıkadıktan sonra, süzün. Soğanlarınızı küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Kırmızı biberlerinizin çekirdeğini çıkararak doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçlarınızın kabuklarını soyarak ince şekilde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ekleyip, hafifçe kızdırın.
Önce havuçları ekleyip, renk değiştirene kadar kavurun. Sonra soğanları da ekleyerek, kavurmaya devam edin. Hazırladığınız domates, biber ve sarımsağı da ekleyip, kısık ateşte kavurun. 1.5 bardağı sıcak suyunu da ekleyerek pişirmeye devam edin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin. Lahanalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Son olarak pişen Brüksel lahananızın üzerine 1 yemek kaşığı limon suyunu da gezdirin. Brüksel lahananızı arzunuza göre, ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.