Bitki Bazlı Diyetler COVID-19’ dan Korur Mu?
Coronavirüsten Korunmak İçin Hangi Yiyecekler Yenir?
Yapılan bir çalışmada vejetaryen, vegan veya peskataryan diyetlerinde (et hariç ancak balık yiyenler) gibi COVID-19 ‘u orta ve düşük geçirme riskinin daha düşük olduğunu buldu. Ayrıca Bu çalışmada, düşük karbonhidratlı veya yüksek proteinli bir diyet yediklerinde orta ila şiddetli COVID-19’a yakalanma riskinin arttığını buldu. Bu, vejetaryen veya balık yiyen biri olmak gibi belirli yiyecek tercihlerinin COVID-19 riskini azaltarak size fayda sağlayabileceğini düşündürebilir. Ama gerçekte, işler o kadar net değil.
İlk olarak, diyet tipinin başlangıçtaki COVID-19’a yakalanma riskini etkilemediğinin altını çizmek önemlidir. Çalışma, diyetin enfekte olma riskini değiştirdiğini öne sürmüyor. Diyet türü ve hastalık süresi arasında da bağlantı bulamadı. Aksine, çalışma sadece diyet ile orta ila şiddetli COVID-19 semptomları geliştirme riski arasında bir bağlantı olduğunu öne sürüyor.
İlgili kişilerin gerçek sayısını dikkate almak da önemlidir. Altı batı ülkesine de yapılan bu araştırmada 3.000’den az sağlık çalışanı katıldı ve sadece 138’i orta ila şiddetli hastalık geliştirdi. Her kişi diyetini 11 kategoriden birine çok az sayıda belirli diyet türlerini yemeye devam etti. Daha sonra ciddi bir şekilde hastalanmadığı görüldü.
Bu, örneğin, anlamlı sonuçlar elde etmek için balık yiyenlerin vejetaryenler ve veganlarla birlikte gruplandırılması gerektiği anlamına geliyordu. Sonunda sadece 41 vejetaryen/vegan COVID-19’a yakalandı ve sadece beş balık yiyenler hastalığa yakalandı. Bunlardan sadece birkaçı orta ila şiddetli COVID-19 ‘u geçirmeye devam etti. Bu kadar küçük sayılarla çalışmak, faktörler arasındaki ilişkiyi yanlış tanımlama riskini artırır.
O zaman bu tür çalışmalarla ilgili başka bir sorun var. Yalnızca gözlemseldir, bu nedenle COVID-19’un etkileri üzerinde herhangi bir diyet nedenselliği yerine yalnızca neler olduğu hakkında teoriler önerebilir. Bir şeyin gerçekten nedensel olduğunu göstermeye çalışmak için, ideal olarak, müdahale olarak test etmeniz gerekir. Yani, birisinin bir etki göstermesi için zaman verin ve ardından sonuçları olmayan kişilerle karşılaştırmaktır. Tek bir şeyin başka bir şey üzerinde etkisi olup olmadığını test etmenin çok daha sağlam bir yöntemidir.
COVID-19’a karşı korunmak için en iyi diyeti belirlemeye çalışmak söz konusu olduğunda, gerçek şu ki, küçük bir veri yalnızca gözlemsel olan bu çalışmanın sonuçlarıyla bile yeterli kaliteli veriye sahip değiliz.
Bir başka sorun da, insanların hangi yiyecekleri yediklerini değerlendirerek diyetlerinin kalitesine bakmamış olmasıdır. Bu, dikkatle tedavi edilmesinin başka bir nedenidir. Kendi diyet türlerinde yenen gıdaların çeşitliliği ve türü hakkında bilgi toplanabilir. örneğin, bir kişinin ne kadar taze veya işlenmiş gıda yediği, yemeklerin nasıl ve kiminle yendiği ile ilgili eksik bilgiler verebilir. Ve yukarıda da değinildiği gibi, insanların ne yediğine dair kendi bildirdiği veriler de herkesin bildiği gibi yanlış olabilir.
Sonuç olarak diyetiniz olarak adlandırdığınız şeyin adı, gerçekte ne yediğinizden çok daha az önemlidir. Bir diyetin vejetaryen veya peskataryan olması onu otomatik olarak sağlıklı yapmaz.
Şimdilik, vejetaryen veya peskataryalı olmanın COVID-19’a karşı koruma sağladığına dair sağlam kanıtlar yoktur. Bu nedenle bu çalışmanın sonucunda diyetinizi değiştirmek için acele etmenize gerek yok. Ancak bildiğimiz şey, aktif kalmanın, mantıklı bir sağlıklı diyet yemenin ve kilomuzu kontrol altında tutmanın bizi çok çeşitli sağlık sorunlarına karşı güçlendirmeye yardımcı olduğu ve buna COVID-19 da dahil olabilir.
Belki de en iyi tavsiye, genel beslenme kurallarına uymaya devam etmektir. Yani, başta sebze, meyve, bakliyat, kabuklu yemişler, tohumlar ve kepekli tahıllar olmak üzere çeşitli gıdaları yemeliyiz, az miktarda yüksek oranda işlenmiş şeker içeren gıdaları tüketmeliyiz tuz ve yağ gibi.