Carolyn STEEL
Carolyn Steel yemek ve şehirler konusunda önde gelen bir düşünürdür. Londra’da yaşayan bir mimar, yazar ve akademisyen olan Steel, ödül alan Hungry City: How Food Shapes Our Lives (2008) ve Sitopia: How Food Can Save the World (2020) adlı kitapların yazarıdır. Geliştirdiği sitopia, ya da yemek-yer kavramı ( Yunanca sitos, yiyecek ve topos, yer) tasarım, ekoloji, akademi ve sanat alanlarında geniş bir kabul görmüştür. Carolyn, Cambridge Üniversitesi'nde mimarlık okudu ve o zamandan beri Cambridge Üniversitesi, Londra Metropolitan Üniversitesi, Wageningen Üniversitesi, Slow Food Üniversitesi ve Şehirler Programının başlangıç stüdyosunun direktörlüğünü yaptığı London School of Economics'te dersler verdi. 2002-12 yılları arasında Cambridge Üniversitesi'nde verdiği Yemek ve Şehir konulu konferans serisi, türünün ilk örneğiydi. Carolyn, Oxford Gıda ve Aşçılık Sempozyumu'nun mütevelli heyeti üyesi olan Kilburn Nightingale Architects'in bağımsız yönetim kurulu üyesidir ve şu anda Hollanda'daki Aeres Üniversitesi'nde Araştırma Görevlisidir. Yemek, şehirler ve kültür hakkında düzenli olarak yazılar yazıp yayınlar yapmakta olup, konuşmacı olarak uluslararası talep görmektedir. 2009 yılında gerçekleştirdiği TEDGlobal konuşması bir milyondan fazla izlenmiştir.