1 yemek kaşığı su ile kahveyi iyice karıştırın. çikolata ile kahveyi buhar ile eriterek soğumaya alın.
yumurtaların ak ile sarı kısımlarını ayırın ve ak olan kısmını da şeker ile karıştırın. aynı şekil de buhar da eririn. az soğuttuktan sonra da soğutulan çikolatanın ikine katın. ve karıştırın. tepsi içerisine yağlı kağıdı koyun içine de hazırlanan bu karışımı boşaltın. 15-20 dakika kadar pişirin ve gece de dinlendirmeye bırakın. eki yağlı kağıttan çıkartın.
krema ile sıkılan portakal suyunu karıştırın. ve bunu da kekin üzerine sürün. çilekleri küçük doğrayın. kekin üzerine yerleştirin rulo halinde de sarın. ve kalan üstünü de pudra şekeri ve çileklerle süsleyin.
Malzemeler
300 gr krema
250 gr çilek
pudra şekeri
dört adet yumurta
100 gram bitter çikolata
6.5 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı portakal suyu