Soğan hasadı ve depolanması: bahçeden kazma zamanı geldiğinde
Mahsulün güvenliği büyük ölçüde hasadın zamanında ve kalitesine bağlıdır. Yataklardan soğan nasıl düzgün bir şekilde toplanarak uzun süre saklanır? Makalede soğan hasadı kuralları, toplama zamanlaması ve saklama özellikleri hakkında bilgi edinin.
Makalenin içeriği
- Soğanlar depolamak için bahçeden ne zaman çıkarılır
- Olgunlaşma nasıl hızlandırılır
- Bahçeden soğan toplama zamanlaması
- Zamansız hasat tehlikesi nedir
- Nasıl doğru kazılır
- Şalgam soğanın saklanması
- Diğer soğan türlerini hasat etmek ve saklamak
- Sonuç
Soğanlar depolamak için bahçeden ne zaman çıkarılır
Hasat için sinyal bitki beslemesinin kesilmesidir. Olgunlaşan bir ampulün belirtileri:
- sarı solmuş üstler;
- sebzenin başı sert, yoğun, kuru kabuklarla kaplıdır;
- gövde, tabanda düzleştirilmiş ve küçülmüştür;
- meyve suyu basıldığında ampul boynunun kesiği üzerinde çıkıntı yapmaz.
Sulamayı ne zaman durdurmalı
Kuru hasat edilir, böylece çürümez ve bütün kış kalır. Sebzenin istenilen duruma gelmesi için, beklenen hasat tarihinden en az iki hafta önce, üst kısımların ilk solma ve kuruma belirtilerinde sulama durdurulur.
Olgunlaşma nasıl hızlandırılır
Bazen soğuk hava nedeniyle sebzenin olgunlaşması gecikir. Sonbahar yağmurları ve olası donlardan önce hasat yapmak için zamanınız olması için deneyimli bahçıvanlar şunları tavsiye eder:
- toprağı kafalardan yaklaşık yarısına kadar tırmıklayın, bir hafta içinde kururlar ve temizlemeye hazır hale gelirler;
- dirgen ile toprağı yavaşça ampullerin altına yaklaşık 5 cm kadar kaldırın, kökler kopar ve bitki beslenmesi durur.
Önemli! Sararmaya başlasalar bile olgunlaşmayı hızlandırmak için yaprakları kesmek imkansızdır. Kökte budama, kaliteyi korumayı kötüleştirir, enfeksiyon taze bölümlere girebilir ve kafalar çürür.
Bahçeden soğan toplama zamanlaması
Yetişme mevsimi ve olgunlaşma süresi çeşide, yetişme bölgesine, hava şartlarına bağlı olup ortalama 2-2,5 aydır.
Bölgeye göre yaklaşık temizlik tarihleri


bölge


İniş zamanı


Toplama zamanı
|Orta şerit||Mayıs ortasına kadar||Temmuzun ikinci yarısı|
|Sibirya||Mayıs'ın son on yılı||Temmuz sonu - Ağustos başı|
|Ural||Mayıs'ın ikinci on yılı||Temmuz sonu|
Soğanın ne zaman toplanacağı bitkilerin durumuna göre belirlenir. Yazlar kuru ve sıcak geçerse 7-10 gün önce olgunlaşma olur.
Zamansız hasat tehlikesi nedir
Zamansız temizlik, kalite ve kalitenin korunmasında bir bozulmaya yol açar. Acele ederseniz ve nemli ampulleri kazarsanız, saklama sırasında çürürler.
Hasada hazır bitkiler toprağa bırakılır, 10-14 gün sonra tekrar kök salmaya başlar ve büyümeye başlar. Soğan depolanan besinleri tüketir ve sebzenin tadı ve korunması bozulur.
Nasıl doğru kazılır
Soğanları ne zaman kazacağınıza karar verirken havayı düşünün. Güneşli, sıcak bir gün seçin. Sabahları hasada başlamak daha iyidir, gün boyunca ampuller bahçede havalandırılacak ve daha fazla işlem için hazır olacaktır.
Ay takvimi, hasat tarihini belirlemede yaz sakini için başka bir yardımcıdır. Azalan ayın ve yeni ayın günleri hayırlı kabul edilir. Ancak, her şeyde sağduyulu olun. Tahmin uzun yağmurlar vaat ediyorsa, yeni ayı beklememelisiniz, soğanı güzel günlerde çıkarmalısınız.
Temizlik
Ampul, bir dirgen ile dikkatlice kazılır ve dibe zarar vermemek için üstlerinden çekilerek topraktan çıkarılır. Yapışmış toprak parçaları ellerinizle, hiçbir şekilde kafaları birbirine vurarak çıkarılır. Aksi takdirde, soğanlar saklama sırasında kırışacak ve bozulacaktır.
Bir notta. Bahçe kumlu veya gevşek turbalı topraksa, soğanı yapraktan çekebilirsiniz.
Kazılmış sebze, kesmeden, ön kurutma için bahçe yatağına tek kat halinde serilir. Daha sonra mahsul, kurutmak için bir barakanın altına veya havalandırmalı bir barakaya taşınır.
Kurutma
Kanopi altında kurutma 1,5-2 hafta sürer. Hava izin verirse, gün için soğan güneşte çıkarılır ve geceleri sebzenin çiğden ıslanmaması için çatı altından çıkarılır.
Bu süre zarfında üst kısımlar ve kökler tamamen kuruyacaktır. Başlar ek bir yoğun pul tabakası ile kaplanacaktır. Onları soymanıza gerek yoktur: ampullerde ne kadar çok kabuk varsa o kadar iyi kalırlar.
Bahçeden hasattan sonra soğan nasıl budanır
Hasat edilen ve kurutulan sebze depolamadan önce kesilir:
- üstler kesilerek 5-8 cm uzunluğunda bir kuyruk bırakılır;
- kökler 0,5-1 cm kısaltılır.
Bir notta. Sebzeyi bir pakette saklamayı planlıyorsanız, üstleri kesmeyin.
Budama işlemi sırasında ampuller hemen sıralanır. Hasarlı, buruşuk, çürümüş kafalar depolamaya uygun değildir.
Şalgam soğanın saklanması
Doğru koşullar altında sebze bahara kadar taze ve sağlıklı kalacaktır.
Depolama koşulları
Soğanlar kuru, havalandırmalı odalarda, 18-20 ° C sıcaklıkta karanlık bir yerde saklanır. Mümkünse, sebzeyi 5-10 ° C sıcaklıkta serin ve karanlık bir kiler içine koymak daha iyidir.
Bir notta. Ampulleri düzenli olarak inceleyin ve mahsulün tamamını kirletmekten kaçınmak için bozuk olanları çıkarın.
Yollar
Bir apartman dairesinde soğanın nasıl saklanacağına dair birçok fikir var.
Kutular
Ampulleri küçük tahta veya plastik kutulara yerleştirin. Hava duvarlardaki deliklerden serbestçe dolaşır: alt kısım ve soğan kuru ve güçlü kalır. Satışta sebzeleri saklamak için özel kutular var. Birbirlerinin üzerine istiflenmeleri kolaydır, bu da önemli ölçüde yerden tasarruf sağlar.
Karton kutular
Her evde gereksiz karton kaplar (ayakkabı kutuları, küçük ev aletleri vb.) Bulunmaktadır. İçinde soğan saklamak uygundur, havalandırma için duvarlarda delikler açmanız yeterlidir.
Asma sepetleri
Hasır sepet havanın geçmesine izin verir ve ampuller pratik olarak içinde çürümez. 5 litreye kadar küçük olanları seçin.
Kıyafet çantaları
Önemli olan, çantaların doğal malzemeden yapılması gerektiğidir: çuval bezi, keten, pamuk. 4-5 kg soğanı bir torbaya koyun ve raflara veya yatağın altına yerleştirin.
Naylon tayt
Zaman içinde test edilen yöntem, düzgün ve güvenilir bir depolama sağlar. Yer iminden sonra her bir ampulün üzerine bir düğüm atarsanız, bir tür bireysel cepte olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.
Çiftleşmede depolama
Ekonomik ve estetik bir yol. Kesilmemiş soğan yaprakları ve sağlam sicim ile bir örgü örün:
- Kabaca aynı büyüklükte ampuller seçin, en uzun, en güçlü tüylere sahip olanı seçin.
- Üç uç yapmak için ilk başın yapraklarının tabanına bir ip bağlayın: iki ipten, biri soğan tepelerinden.
- Bir dahaki sefere tuttuğunuzda her iki tarafa birer yay ekleyerek basit bir örgü örün.
- Her iki tarafta yaklaşık 10 cm ip bırakın ve güçlü bir ilmek yapın.
Örgüler serin ve kuru bir yerde asılı tutulur.
Diğer soğan türlerini hasat etmek ve saklamak
Her soğan türünün toplanması ve depolanması kendine has özelliklere sahiptir.
Sevok
Sevok, soğanın "gençlik" aşamasıdır. Tohum ekmeden olgunlaşmaya kadar 90-100 gün sürer. Sevka genellikle Ağustos ayı sonunda toplanır.
Ampuller küçüktür, bu nedenle hasat incelik gerektirir. Bir dirgen ile toprak kazılır, soğan setleri bahçeden özenle çıkarılır ve yerden temizlenir. Kanopi altında en az iki hafta kurutulur, kesilir. 20 ° 'ye kadar sıcaklıklarda saklayınDAN kuru ve karanlık bir yerde.
Arpacık soğanı
Tatlı tadı ve hassas soğanı farklıdır. Soğandan daha erken olgunlaşır ve Temmuz ayı sonundan önce hasat edilmelidir.İyi kurutulmuş arpacıklar, kutularda, sepetlerde veya demetlerde altı aya kadar saklanır.
Pırasa
Bu soğan türü soğuğa dayanıklıdır ve eylül ayı sonuna kadar açık havada harika hisseder. Pırasa dona kadar saklanmak üzere çıkarılır.Güçlü bir tabana sahip bozulmamış bitkiler seçilir, üst kısımları 25 cm'ye kısaltılır.
Pırasayı kışın ortasına kadar mahzende - bir kutu ıslak kumda saklayabilirsiniz. Kabın dibine bir kum tabakası dökülür. Bitkiler dik olarak yerleştirilir ve yüzeyde sadece yapraklar kalacak şekilde kumla kaplanır.
Ayrıca oku:
Sonuç
Soğan ne zaman toplanacağı size bitkilerin durumunu söyleyecektir. Üst kısımlar sararır ve kurur, öz akışı durur, ampuller yoğun kabuklarla kaplanır. Hasat zamanı değişir çeşitlilikten, hava koşulları, büyüyen bölge. Kural olarak, hasat zamanı Temmuz sonu - Ağustos başıdır. Ampuller saklanmadan önce kurutulur, kesilir ve sınıflandırılır. Soğanlar, serin ve kuru odalarda altı aya kadar saklanır.