Meyveli parfe tarifi
Hem sütlü hem de meyveli tatlıları sevenleri mutlu edebilecek bir lezzet meyveli parfe. Krema, pötibör bisküvi ve meyvelerle yapılan bu tatlı oldukça pratik. Kısa sürede yapıp afiyetle tüketebileceğiniz parfenin görüntüsü de o kadar şık ki misafir davetlerinizin de gözdelerinden biri olacak… Bu tatlının bir benzerinin de İtalyan mutfağında yer alan semifreddo olduğunu da belirtmeden geçmeyelim.
Malzemeler
300 mililitre krema
200 gram labne
4 yemek kaşığı pudra şekeri
20 adet pötibör bisküvi
20 adet çilek
30 adet ahududu
Hazırlanışı
Pötibör bisküvileri un haline gelmeyecek şekilde parçalayın.
Çilekleri yıkayıp dilimleyin, ahududuları da yıkayıp ortadan ikiye ayırın.
Krema, pudra şekeri ve labneyi koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Bisküvi parçalarını, çilekleri ve ahududuları içine ekleyip spatulayla alttan üste söndürmeden karıştırın.
Baton kek kalıbının tabanına kenarları sarkacak şekilde streç film serin.
Parfe karışımını kalıba döküp streç filmle üzerini kapatın.
3-4 saat buzlukta dondurduğunuz parfeyi servis etmeden önce birkaç dakika dışarıda bekletip yumuşatın.
Streçi üzerinden alıp dilimleyerek servis edin. Arzu ederseniz üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpebilir ya da çikolata sosu gezdirebilirsiniz.