Mahlepli Un Kurabiyesi Tarifi - Mahlepli Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Forum AlevMahlepli Un Kurabiyesi Tarifi - Mahlepli Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
250 gr margarin (yumuşamış)
3 kahve fincanı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz mahlep
Üzeri için ;
1 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini yoğurma kabına aktarıp iyice yoğurun.
Un ve toz mahlebi de yavaş yavaş ilave edip, en az 7-8 dakika daha yoğurmaya devam edin.
Üzerini peçeteyle örterek 20 dakika kadar dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra hafifçe yassı hale getirin. Hazırladığınız yassı kurabiyeleri yağlanmış fırın tepssisine dizin.
Üzerlerini çatalla çizerek şekil verdikten sonra 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırının kapağı açık vaziyette soğuyuncaya kadar bekletin.
Servis tabağına alıp, henüz sıcak haldeyken üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek iyice soğumasını bekledikten sonra servise sunun.
Üzerlerinin hafifçe sararması piştiklerini gösterir.
Kurabiye hamuru yağlı olduğu için fırından çıkardığınızda da pişmeye devam eder.
Yani, fırından çıkardığınız kurabiyeler başlangıçta çok yumuşak olsa bile, soğudukça sertleşmeye başlayacaktır.