Beriberi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Beriberi:
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Beriberi:
B1 vitamini eksikliğinden doğan bir yetersizlik hastalığıdır.
Sağlık-Tıp Terimi Olarak Beriberi:
B vitamini noksanlığında meydana gelen ağır bir polinevrit.
Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Beriberi:
Tiyamin yetersizliği sonucu ortaya çıkan hastalık.
Ağız ve Diş Sağlığı Terimi Olarak Beriberi:
B vitamini noksanlığında meydana gelen ağır bir polinevrit.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Bir Taşım Kaynatmak: 1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı. 2. Sıvı bir gıdanın ya da yemeğin tam olarak kaynamaya başladığı zamanda ateşin kapatılması.
Karkas: Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar yarım karkas, kuzu ve koyunlar kasaplara yarım karkas olarak satılır. Yani derisi
Benmari: Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikte bir kap yarı yarıya kadar sıcak su ile doldurulur ve gere
Mustard: Hardal
Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.
Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
Flöron (Fleuron): Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şeklindeki küçük börek.
Terin (Terrine): Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metalden de yapılabiliyor.