Malzemeler:
3 paket bitter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
6 adet yumurta
1 çorba kaşığı konyak
Çikolatalı Muhallebinin Yapılışı:
Muhallebi İçin:
Margarini 2 kahve fincanı un ve şekerle tencerede eritin. Sütü karıştırarak ekleyin. Muhallebinin pişmesine yakın vanilya ve damla sakınızı ekleyin. Fokurdamaya başlayınca ateşten indirin. Ilıklaşınca mikserle 10 dakika karıştırın.
Bitter çikolatayı teflon tavada eritin. Tereyağını ekleyin. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Sarıları çikolataya ekleyin. Bu karışıma ayrıca konyak koyun.
Ayrı bir kapta yumurtaların beyazını kar yapana kadar çırpın. Çikolatalı karışımı buna ekleyin.
Muhallebiyi bir kaba boşaltın. Üzerine çikolatalı karışımı koyup soğuyunca buzdolabına koyun.