Yeşil Çay Kahvesi
- 5 dk. PİŞİRME ZAMANI
- 3 dk. Kajunun 4 saat bekleme ile HAZIRLANMA
- 1-2 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
1 ya da 2 poşet yeşil çay (sertliğine göre)
200 ml su
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı bal
1 avuç kaju
İlk başta yaparken dudak büktüğüm sonra da bitmesin istediğim bir tarif bu. Matcha Latte ismi ile de değerli bir çaydan yapılan versiyonu var ama herhangi bir yeşil çaydan da pekala yapabilirsiniz.
1 ya da 2 poşet yeşil çayı sertliğine göre karar verin. Kahve/baharat öğütücüsünde iyice toz haline gelene kadar çekin. Ardından 200 ml su ile direkt blenderın içinde demleyin. Baharat öğütülünüz yoksa direkt demleyin. 80 derecede demlemek ideali. Blendırın içine 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı, 1 tatlı kaşığı bal ve 1 avuç kajuyu atın.
Kajuları kullanmadan önce en az 4 saat, tercihen bir gece, suda beklemesi gerekiyor. Böylece uyanıp aktif hale geliyorlar ve fitik asit denilen anne sütünde de bulunan yararlı özellikleri de uyanıyor. Hepsini blendırda iyice pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Ardından “yeşil çay” kahvenizi afiyetle için.