okunma
İşte size dereotlu poğaça tarifi:
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
1 yumurta (üzerini kaplamak için)
İç harcı için:
150 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ezilmiş)
Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
Yapılış:
Unu bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Sıvı yağ, yoğurt, süt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Dereotunu da ekleyin.
Malzemeleri yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filmle örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. İç harç için hazırladığınız beyaz peyniri ve ince doğranmış dereotunu karıştırın.
Her hamur parçasının ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şeklini verin. Tüm hamur ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan dereotlu poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Dereotlu poğaçaları sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ara öğünlerde tercih edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yorumlar
0 comment