Somon füme ve avokado tepesi ile bu karabuğday krep kek yapmak kolay, bir aperatif için mükemmel!
Maddeler:
Karabuğday krep hamuru
- 1 torba karabuğdaylı gözleme karışımı
- 50 cl soğuk su
ambalaj
- 250 g Philadelphia veya St Môret taze peynir krem peynir
- 200 g dilimlenmiş somon füme
- 2 küçük olgun avokado
- 1 küçük chives
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam biber
dekorasyon
- 1 küçük kutu somon yumurtası (isteğe bağlı)
- 1 tutam kırmızı biber
Hazırlık:
Karabuğday krep hazırlayın
Bir salata kasesine, karabuğday ile bir torba krep hazırlığının içeriğini bir çırpma teli ile 50 cl soğuk su dökün. Mix. Hamuru dinlendirmeye gerek yok!
Kek pişirme
Hamurdan bir kaşığı hafifçe yağlanmış ve sıcak bir tavaya dökün. Pişirdikten sonra, pastayı ters çevirin ve diğerinin kahverengileşmesini sağlayın.
Hamuru pişirin ve kek için 7 köfteyi kenara koyun.
Garnitür hazırlamak
Bir kasede 200 gr krem peynir, 2 tutam tuz, 3 tur biber değirmeni, 2 yemek kaşığı limon suyu ve doğranmış chives.
Başka bir kapta avokadoları 4 çorba kaşığı limon suyu, 50 gr krem peynir, 2 tutam tuz ve 3 tur karabiber değirmeni ile ezin.
Pastayı köfteyle süsleyin
Bir tahtaya bir parça yiyecek filmi sürün. Bir karabuğdaylı gözleme üzerine yerleştirin, krem peynir karışımı ile yayıldı. İkinci bir kek koyun, somon füme tabakasının üzerine yerleştirin.
Üçüncü bir kekin üzerine yerleştirin ve avokado karışımı ile yayın. İşlemi tekrarlayın ve son bir kekle bitirin.
Yemek filmini pastanın etrafına katlayın ve bir gece buzdolabında bekletin.
Pastayı süsleyin
Kek soğuduğunda, somon yumurtaları ve biraz kırmızı biber serpin. Küçük kareler halinde kesin ve aperatif olarak kürdan ile servis yapın.