Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakao (3 kaşık kadar)
- 2 su bardağı un
- Orta boy teflon veya seramik tencere
Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri derince bir kapta 15 dakika, şeker eriyene kadar çırpalım.
Süt, yağ ve kakaoyu ilave edip iyice karıştıralım ve bu karışımdan 1,5 su bardağı bir küçük tavaya ayıralım.
Geriye kalan karışıma un ,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Orta derinlikte ve büyüklükte bir tencereyi önce katı yağ ile yağlayalım sonra unlayalım.
Karışımı tencereye alalım ve tenceremizi 4-5 kat alüminyum folyo ile kapattığımız ocağımızın üzerine koyalım.
Tenceremizin kapağını hava almayacak şekilde kapatalım, kapakta delik varsa peçete sıkıştıralım.
Büyük boy ocakta en kısık derecede 1 saat kadar pişirelim.
Piştiğini bir kürdan yardımı ile kontrol edelim ve soğuyunca ters çevirerek bir servis tabağına alalım.
Ayırdığımız karışımı 5-6 dakika pişirelim ve kekimizin üzerine yavaşça gezdirelim.
Ben bu aşamadan sonra üzerine kakao serptim ve süs şekerleri ile figür yaptım. Siz de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.