Çıtır Bamya
Malzemeler
- 1/2 kg iri bamya
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Sarımsak tozu
- Tatlı toz biber
- Tuz
Yapılışı
Bamyaları yıkayın, tepelerini kesmenize gerek yok.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Yumurtayı bir kaseye kırın, bir çatalla çırpın.
Bamyaları yumurtaya bulayın.
Büyük boy bir buzdolabı poşetine un, sarımsak tozu, tatlı toz biber ve tuzu koyun, karıştırın.
Bamyaları torbaya koyun, hafifçe şişirip ağzını elinizle kapatıp bütün bamyalar unlanana kadar sallayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp yayın.
Fırına koyun, kızarıp çıtırlaşana kadar fırınlayın.
Çıkarıp sarımsaklı domates sosu dökerek veya arzu ettiğiniz bir sosla servis edin.