Kabune Pilavı
Bu tarif Sema adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabune-pilavi-7027822/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabune-pilavi-7027822/
Kabune Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı baldo pirinç
- 2 bardak haşlanmış nohut
- Yarım kilo dana eti
- 5 yemek kaşığı tereyağ
- 5 su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
Kabune Pilavı Tarifi Yapılışı
- Etleri küp küp doğrayıp kavuruyoruz. Üzerine karabiber döküyoruz.
- Kavrulan etleri bir kenara bırakıp pilavın pirincini 15 dakika kadar ılık suda bekletiyoruz. Pirinçlerin suyunu süzdükten sonra pilav tenceresine tereyağını koyup pirinçleri ekliyoruz.
- Pirinçler kavrulduktan sonra haşlanmış nohutu ve et suyunu, tuzunu ilave ediyoruz. Bu aşamada pilavın parlak olması için limon sıkabilirsiniz. Pilava çok su koymamak gerekli, su üzerini geçse yeterli olacaktır.
- Pilavı kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Üzerini peçeteyle örtüyoruz.
- Dinlenen pilavı kek kalıbına koyuyoruz. Ters çevirip şekil veriyoruz.
- Üzerine etleri diziyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN 💕
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.