Bal, bakteri ve virüslere karşı bağışıklığı kuvvetlendiren oldukça yaralı bir besindir. Bal yararlı bir besin olsa da bilinçsiz kullanım ciddi sorunlara neden olabilir. Öncelikli olarak sahte baldan uzak durulmalıdır. Glikoz şurubu ile yapılan yapay bal insan sağlığını tehdit eder. Gerçek bal da bilinçli tüketilmelidir. Aksi halde polen içeriği alerjilere neden olabilir.