Büyük seçilmiş meşe palamuduPişirme metodu
Meşe palamutlarını ayırın, 90 dereceye kadar ısıtılmış fırında iyice kurutun, yanmamasına dikkat edin. Kuruduktan sonra kasayı çıkarın, kızartın, öğütün. Sıkıca kapatılmış cam kaplarda saklayın.
Normal çekilmiş kahve gibi demleyin. Meşe palamudu kahvesi sadece siyah, süt veya şekerle içilebilir.Not
Meşe palamudu, sonbaharın sonlarında, ilk dondan sonra tamamen olgunlaştığında hasat edilmelidir. Olgun meşe palamudu daha az acıdır ve daha fazla besin içerir.
Meşe palamudu bir dizi besin maddesi içerir: nişasta, tanenler, ß-karoten, uçucu yağ ve her türlü faydalı asit.
Meşe palamudu ile yapılan içeceklerin tadı neredeyse kahve ile aynıdır.