Malzemeler: (6 adet için)
2 yumurta
100 gr sütlü-bitter karışık çikolata
75 gr tereyağ
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Dışını kaplamak için 100 gr sütlü çikolata.
Yapılışı;
Oda ısısında yumuşamış tereyağını bir kaba alın şekeri ilave edip mikserle çırpın. Bir yumurtayı ilave edip tekrar güzelce çırpın. İkinci Yumurtayı ilave edip çırpın. Çikolatayı ben marie usulü eritin ve karışıma ilave edip çırpın. Sonra un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Silikon kapları yağlayın. Sonra kek harcını eşit miktarda dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Soğuyunca kalıptan çıkarın. Kalıbı temizleyip erimiş çikolatadan her birine 2 tatlı kaşığı kadar çikolata dökün. Kekleri güzelce tam yerine yerleştirin. Buzlukta 20 dk kadar çikolatanın donmasını sağlayın. Sonra silikon kalıbı ters çevirerek çikolata kaplı kekleri kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.
Video: çikolata mantolu brownie