Tavuklu Kereviz Yemeği Tarifi
Malzemeler
200 gr tavuk eti
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy havuç
2 adet kırmızı tatlı biber
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz ve karabiber
500 ml kadar sıcak su
Yapılışı
1- Soğanı yemeklik doğrayıp, biberlerin çekirdeklerini çıkarttıktıp, ince ince kıyın.
2- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın. Tavuk etlerinin varsa derisini alıp, kerevizlerin büyüklüğünde doğrayın.
3- Sıvıyağı tencereye alın soğanları kısık ateşte kavurup, hafifçe pembeleşen soğanlara havuçları ekleyip 2 dk kavurun.
4- Küp küp doğradığınız tavukları ve kıydığınız biberleri ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
5- Pişip beyazlaşan tavuklara kerevizleri ekleyip, 1-2 kez kavurun, tuz ve biber ile tatlandırın.
6- Tencereye kerevizlerin boyuna gelecek kadar sıcak su doldurup, tencerenin kapağını kapataıp kerevizler ve tavuklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.