Obezite salgın boyutlara ulaştı. Amerikalıların yüzde 30'undan fazlası obez ve her yıl yaklaşık 300.000 obezite ile ilgili hastalıktan ölüyor. Önemli bir tıbbi durumun kendisi olmasına rağmen, obezite ayrıca kalp hastalığı, diyabet, kanser ve nörodejeneratif hastalık gibi diğer durumların riskini de artırır. Sonuç olarak obezite, bir hastanın tablosunda önemli bir risk faktörüdür.
Kilo kaybı, obezitenin bariz çaresidir. Vücut ağırlığında yüzde 5'lik bir azalma bile obez bir kişinin prognozunu önemli ölçüde iyileştirebilir. Bununla birlikte, sürdürülebilir kilo verme rejimleri bulmak bir zorluk olmaya devam ediyor.
Umut vaat eden bir yol, çeşitli mekanizmalar yoluyla kilo kaybını destekleyen ve sonuç olarak, genellikle obezite ile iç içe geçen metabolik bir bozukluk olan tip 2 diyabeti tersine çevirebilen yüksek yağlı ketojenik diyettir.
Bu makale obezite sorununu, bunun diyabetle bağlantısını ve ketojenik diyetin nasıl yardımcı olabileceğini araştırıyor.
Obezite Tanımlı
Bir kişi obez kabul edilirse Vücut Kitle İndeksi (BMI) 30'u aşıyor.
- Zayıf: 18,5'ten az
- Normal kilo: 18,5 - 24,9
- Kilolu: 25 - 29.9
- Obez: 30'dan fazla
- Morbid obezi: Bitmiş 40
VKİ'nizi hesaplamak için aşağıdaki hesaplamaları izleyin:
İmparatorluk: [ağırlık (lb) / yükseklik (inç) / yükseklik (inç)] x 703
Metrik: [ağırlık (kg) / boy (cm) / boy (cm)] x 10.000
Obezitenin temel özelliği aşırı yağ birikmesidir. Bu depolanmış yağ denir yağ dokusu, insanların uzun vadeli enerjiyi nasıl depoladıklarıdır ve bu ille de patolojik değildir. Ancak obezitede çok fazla enerji depolanır ve vücut yağı tehlikeli seviyelerde birikir.
Yine de obezitenin tek bir nedeni yok. Bu, diyet seçimlerinin, egzersizin, stresin, uykunun, sosyoekonomik sınıfın ve genetiğin her birinin rol oynayabileceği çok faktörlü bir durumdur. Örneğin, FTO geni adı verilen bir gendeki bazı varyantların aşırı kilo alımıyla bağlantılı olduğu görülmektedir.
Obezitenin kendisi ölümcül değildir, ancak kişiyi diğer tehlikeli koşullara yatkın hale getirir. Obez bir kişi kalp hastalığı, yüksek tansiyon, Alzheimer, kanser, uyku apnesi, tip 2 diyabet ve diğer istenmeyen durumlar ve yan etkiler açısından daha yüksek risk altındadır.
Diyabezite: Obezite Diyabet Bağlantısı
Amerikan nüfusunun üçte birinden fazlası obez. Birçoğu ya diyabetik ya da prediyabetiktir. Bu eğilim o kadar belirgindir ki araştırmacılar bunu tanımlamak için "diyabezite" terimini icat ettiler.
Diyabezite salgını büyük ölçüde Standart Amerikan Diyetinin (SAD) bir ürünüdür. SAD'nin şeker bakımından yüksek olduğu biliniyor ve yüksek şeker alımının obezite, insülin direnci ve diyabeti tetiklediği gösterilmiştir.
Şekerden şeker hastalığına ilerleme mantıklıdır. Yüksek şekerli bir diyet kan şekeri seviyelerini yükseltir ve bu da insülin seviyelerini yükseltir. Bu kan şekeri ve insülin düzensizliği, sonunda insülin direnci denen bir duruma veya kas ve karaciğer hücrelerinin, insülin mevcutken bile kan şekerini etkili bir şekilde depolayamamasına yol açar. Sonuç olarak, kan şekeri yüksek kalır, pankreas daha fazla insülin salgılar, insülin direnci kötüleşir ve diyabezite ilerler. Yüksek insülin seviyeleri ayrıca aşırı yağ depolanmasını teşvik ederek obeziteye yol açar.
Bu ilerlemeyi tersine çevirmek için kan şekerini ve insülin seviyelerini kontrol etmek çok önemlidir. Ketojenik diyet burada devreye giriyor.
Ketojenik Diyet Obeziteye Nasıl Yardımcı Olur?
Ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyet olup, yağ yakıcı bir metabolik durumu tetiklemek için tasarlanmıştır. ketozis. Ketozda vücut enerji için şekere / glikoza dönmeyi bırakır ve bunun yerine enerji için öncelikle yağ asitlerine ve ketonlara / keton gövdelerine güvenir. (Bu, karbonhidrat alımını ciddi şekilde sınırlayarak elde edilir, böylece vücut bunun yerine yağ yakmak ve enerji için kullanmak için onu ketona çevirmek zorundadır.)
Enerji vites değiştirmenin bir sonucu olarak, tabiri caizse, normal işlevleri yerine getirmek için daha az glikoz gerekir. Ketozise girip kalmanın (ve keto kilo kaybına ulaşmanın) tek yolu, sağlıklı yağlar açısından zengin, protein alımı bakımından orta ve karbonhidratlar açısından çok az bir diyet yiyerek makul derecede yüksek keton seviyelerini korumaktır.
Popüler inanışın aksine, yukarıda belirtilen keto yemek planını sürdürmek sadece çizburger ve Kurşun Geçirmez Kahve ile ilgili değildir. Et, balık, tavuk, sebzeler ve hindistancevizi yağı, zeytinyağı ve MCT yağı gibi sağlıklı yağları içerir ve tabii ki tatlandırıcılar, işlenmiş ve tam tahıllar dahil olmak üzere tüm yüksek karbonhidratlı gıdalardan kaçınır. Ancak en önemli unsur, günlük net karbonhidrat alımınızın 20 gramın altında kalmasıdır.
Ketojenik diyet, metabolizmayı Standart Amerikan Diyetinden farklı şekilde etkiler. Ketojenik diyet, karbonhidratları kısıtlayarak kan şekerini ve insülin seviyelerini düşük tutar. Ketojenik diyet, SAD gibi yağ depolamayı teşvik etmek yerine, vücudu vücutta depolanan yağın yanı sıra günlük gıda alımından elde edilen yağı kullanmaya teşvik eder.
Bu nedenle, düşük karbonhidratlı diyetlerin özellikle obez ve diyabetik popülasyonlarda kilo kaybı için etkili olduğu kanıtlanmıştır. Bu gerçeğe işaret eden artan miktarda kanıt var. Şunları düşünün:
- Sadece 24 haftalık keto diyeti, obez insanlarda kan lipidlerini iyileştirdi ve kilo kaybını teşvik etti.
- Fazla kilolu ergenler, düşük karbonhidratlı bir diyetle düşük yağlı diyete göre daha fazla kilo verdiler.
- Kilo verme hedeflerini sürdürenlerde, ketojenik diyet, yüksek karbonhidrat diyetine kıyasla enerji tüketimini artırdı ve açlık hormonlarını azalttı.
Ketojenik diyetin obez kişilerin kilo vermesine tam olarak neden yardımcı olduğunu gözden geçirelim:
İnsülin işlevi
Tüm makro besinler arasında karbonhidrat en çok kan şekerini ve insülin seviyelerini yükseltir. Karbonhidrat tüketimini ketojenik kilo verme diyetinde (keto dostu yiyecekler yemek ve homeostaz için gerekenden daha az kalori yemek) kısıtlamanın ve obez, diyabetik popülasyonlarda bu belirteçleri iyileştirdiğini takip eder. Ve öyle. Kan şekeri düşer, insülin düşer ve insülin işlevi stabilize olur. Ketojenik diyetin tip 2 diyabet için bu kadar güçlü bir tedavi olmasının nedeni budur. Tarafından yürütülen bir yıllık kontrollü bir çalışmada Virta SağlıkDenetimli ketojenik diyet uygulayan hastaların yüzde 60'ı diyabetlerini tersine çevirdi. Ortalama kilo kaybı 30.4 pound idi.
İştah yönetimi
Daha yüksek yağlı, ketojenik bir diyet, aşırı yemeyi önlemek (ve ardından kilo alımı) aşağıdakileri içeren çeşitli mekanizmalarla:
- Birincil açlık hormonu olan ghrelin azalması
- İştah uyandıran beyin faktörü olan nöropeptidde azalma
- Hipotalamusa bağlanarak tokluk hissini destekleyen kolesistokinin (CCK) hormonunun sentezinde artış
Leptin işlevi
Leptin hormonu beyindeki reseptörlere bağlanarak iştahı ve vücut ağırlığını düzenler. Basitçe söylemek gerekirse leptin bir tokluk hormonudur. Yüksek insülin seviyeleri gibi yüksek leptin seviyeleri obezite ile bağlantılıdır. Spesifik olarak, yüksek leptin leptin direncine neden olur. Bir kişi leptine dirençli olduğunda, gıda alımını düzenlemekte güçlük çeker. Yüksek karbonhidrat alımları dolaşımdaki leptini artırır ve leptin direncini şiddetlendirir. Öte yandan ketojenik diyet, leptin duyarlılığını artırıyor gibi görünmektedir.
Son Söz
Obezite ve tip 2 diyabet oranlarının hızla artması tesadüf değil. Bu iki durum benzer metabolik bozukluklardan kaynaklanır - yüksek kan şekeri, yüksek insülin ve insülin direnci.
Araştırmalar, keto diyet planının yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ketojenik diyetin katı karbonhidrat kısıtlamasının sayısız sağlık yararı vardır ve insülin duyarlılığını geri kazandırabilir, leptin işlevini iyileştirebilir, açlık hormonlarını azaltabilir, kilo kaybını teşvik edebilir (kısa vadede / ilk haftada su ağırlığı ve zamanla yağ kaybı) ve hatta ters tip 2 diyabet.
Obezite salgını durdurulabilir mi? Tıp topluluğu, diyetisyenler ve diyet yapanlar ketojenik diyeti benimserse, belki de yapabilir.