> ACILI SALSA MISIR
Malzemeler
- 4 mısır
Acılı salsa sos için
- 1 kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 domates
- Toz şeker
- 2~3 jalepano biberi turşusu
- 1 tatlı kaşığı acı sos
Mısırları haşlayıp suyunu süzün. Küp doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Rendelediğiniz domates ve bir tutam kadar toz şeker ilave edip domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Küp doğradığınız jalepano biberi turşusu ve acı sosu ilave edip 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın. Mısırları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sos gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.