Kalsiyum vücutta en fazla miktarda bulunan mineraldir ve kalsiyumun %99’u kemiklerde ve dişlerde depolanır. Gerekli hallerde de dolaşım sistemine yani kan akımına salgılanır.
Kalsiyum sinir iletimi, kan pıhtılaşması, kas kasılması ve hormonların salgılanması için gereklidir.
Kalsiyumun sağlık açısından faydaları nelerdir?
-Kemik sağlığı: Kalsiyum kemik sağlığımız için oldukça önemli bir mineraldir.
-Kanser önleyici etkisi: Yapılan çalışmalar kalsiyumdan zengin bir diyetin kolon ve rektum kanser riskini azalttığını göstermiştir.
–Kan basıncı ve kalp sağlığı: Yüksek kalsiyum içeren gıdalarla beslenme damarlarda bulunan kasların gevşemesini sağlar ve kan basıncının yükselmesini engeller ve dolayısıyla kalp sağlığı açısından da faydalıdır.
Kalsiyum eksikliğinde ne olur?
-Osteopeni ve osteoporoz
-Diş çürükleri
-Kas kasılması
-Yüksek tansiyon görülebilir.
Günlük önerilen kalsiyum ihtiyacı 1000-1200 mg’dır.
Kalsiyum açısından zengin 10 besin:
1-Süt: 1 bardakta sütte 300 mg kalsiyum bulunur.
2-Yoğurt veya kefir: 170 gram yoğurt ve kefirde 300 mg kalsiyum bulunur.
9-Pazı: 1 tabaka pazı 75 mg kalsiyum içerir.