Yumurta benim için kahvaltının vazgeçilmezi. İster omlet ister haşlama isterse tavada olsun ama mutlaka olsun :)
Bazen kahvaltıda sadece bir çeşitken bazense kahvaltının ta kendisi olabiliyor. Fırında yumurta da tek başına bir kahvaltı bence, ekmek, peynir, süt ve yumurtanın hem lezzetli hem de besleyici bir birleşimi.
Ben pişirmek için mini kek tepsimi kullandım (muffin kalıplarından daha geniş olduğu için) ama siz eğer evinizde var ise porselen ya da metal sufle kalıplarını da kullanabilirsiniz.
Verdiğim ölçüler ile 1 kişilik fırında yumurta hazırlayabilirsiniz. Eğer sufle kabında hazırlarsanız kap ile servis yapabilirsiniz.
- 4 adet yumurta
- 4 dilim tost ekmeği
- 2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
- Tuz
- Sütü bir kâseye alın, ekmekleri süte batırarak sütü emmesini sağlayın.
- Muffin kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve ekmeği kalıba bastırın.
- Ekmeğin üzerine 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
- Peynirin üzerine yumurtayı kırarak 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.