Kütür Kütür Acı Biber Turşusu
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 1 saat Pişirme: 0dk Toplam: 1 saat
Kütür Kütür Acı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo balık biberi
- 1 kilo jalapeno biberi
- 4 baş sarımsak
- her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker
- her bir kavanoza 1 çay kaşığı limon tuzu
- her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- kaynar su
Kütür Kütür Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
- Biberleri eldiven takarak güzel bir şekilde yıkayın, üzerinde hiçbir kalıntı kalmamasına dikkat edin.
- Biberlerin baş ve alt kısımlarını küçük şekilde keserek çıkarın, kalan kısımları iri yuvarlak şekilde doğrayın. Sarımsakları da orta büyüklükte doğrayın.
- Turşuyu kurmak için 1 litrelik temiz cam kavanozları kullanın ve kavanozları tamamen kuru olacak şekilde hazırlayın.
- İlk olarak her kavanozun tabanına biraz sarımsak yerleştirin. Sonra kavanozun ortasına kadar biber ile doldurun. Biberlerin üzerine biraz daha sarımsak ekleyin ve kalan boşluklara tekrar biber ekleyin.
- Kavanozların üzerinde yaklaşık 2 parmak boşluk kalacak şekilde malzemeleri yerleştirin.
- Her bir kavanoza kaya tuzunu, toz şekeri, limon tuzunu ve üzüm sirkesini ekleyin.
- Kavanozların ağzına gelecek kadar kaynar su ekleyin.
- Kavanozların ağzını sıkıca yeni kapaklarla kapatın.
- Kavanozları ters çevirerek düz bir tezgah üzerinde bir gece bekletin.
- Ertesi gün kavanozları düz çevirip, serin ve kuru bir yere kaldırın.
- Turşuları bir hafta beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Ayrıca isterseniz kışlık olarak da saklayabilirsiniz.
Kütür Kütür Acı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir