Genel Yapımı
1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Tavuğu bir kesme tahtası üzerine koyun ve tamamen kesmemeye dikkat ederek her göğüste 5'er yarık açın. Küçük bir fırın tepsisine aktarın.
3. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, dereotu, maydanoz ve sarımsağı karıştırın. Tavukların üzerine gezdirin.Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Her bir tavuk göğsünü kabak, domates, kırmızı soğan ve limonla doldurun. Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve mozarella peyniri serpin.
5. Tavuklar tamamen pişene kadar, önceden ısıtılmış fırında pişirin.Fırından çıkan tavukları dereotu ve maydanoz ile süsleyin.Afiyet olsun.