Çikolata sevmeyen var mı? Nadir de olsa böyle muhteşem bir güzellikten hoşlanmayan insanlar çıkıyor. Ama diğer kalabalık ve çikolata sevenler grubu hemen buraya. Mükemmel bir tarif keşfettim. Doyasıya çikolata içeren bir tarif. Görüntüsü enfes. Yalnızca kalorisi bol. Yapabilirseniz eğer ince bir dilim yerseniz. Ama yapamayacağınıza eminim.
MALZEMELER:
Tabanı İçin:
70 gr tereyağı
70 gr toz şeker
80 gr un
3 tatlı kaşığı kakao
Puding İçin:
2 yumurta
3 tatlı kaşığı nişasta
300 ml süt
1 kutu krema
300 gr bitter çikolata
YAPALIM:
- Soğuk tereyağı, toz şeker, un ve kakao bir kapta fazla zaman kaybetmeden birbirine karıştırılıp tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbının dibine serilir, üzerine bastırılarak düzeltilir ve 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirilir.
- Puding için süt ve krema bir tencerede karıştırılarak kaynatılır.
- Yumurta ve nişasta ayrı bir yerde çırpılarak iyice birbirine karıştırılır.
- Kaynamış süt ve krema karışımından biraz yumurtanın içine katılarak çırpılır ve alıştırılır, sonra yumurtanın tamamı sıcak süte eklenir, çırpma teli ile karıştırılarak pişirilir.
- Kaynayan puding ocaktan alınıp parçalanmış çikolata içine atılır ve karıştırılarak eritilir.
- Eriyen çikolatalı puding, soğumuş olan tabanın üzerine dökülür ve biraz ılınınca buzdolabına konur. 4-5 saat kadar buzdolabında bekletilir. Bu arada kurumaması için üzeri streç film ile örtülür.
- Servis etmeden önce kelepçeli kalıptan çıkarılıp dilimlenir.