Büyük İngiliz Fırını(bazen sadeceFırında PişirmekveyaGBBO) bir son derece popüler İngiliz televizyon pişirme yarışması En iyi fırıncı unvanını kazanmak için mücadele eden 12 amatör fırıncıya sahip.
Ünlü fırıncılar Mary Berry ve Paul Hollywood, yarışmacıları on hafta boyunca leziz işlerken değerlendiriyorlar. pişmiş ürünler Signature Bake, Technical Bake ve Showtopper Bake kategorilerinde. Her hafta bir fırıncı kreasyonlarına göre değerlendirildikten sonra eleniyor. Çoğunda olduğu gibi gerçeklik gösterileri , ortaya çıkarılacak çok sayıda drama ve perde arkası detayı var ve burada anlatılmamış gerçeği sizlerle paylaşıyoruz.
Anna Beattie, ortak yaratıcısıBüyük İngiliz Fırınıile konuştu Jay RaynerGardiyan 2014'te ve gösteri için orijinal fikrin nereden geldiğini ortaya çıkardı. Köyde yemek pişirme yarışmasında yapılmamış bir şey olduğunu düşündük. Ama başkalarını ikna etmemiz uzun zaman aldı. İngiltere'nin en iyi amatör fırıncısını bulmak için ulusal bir yarışma olarak başladı. Daha sonra, Janice Hadlow'a giden orijinal sayfayla başladığımız yere geri dönene kadar geliştirme aşamasında altı ay geçirdik. ' Hadlow, BBC2'nin eski denetleyicisidir.Büyük İngiliz Fırınıilk yayınlandı.
Köy cenazeleri ortak açık hava festivalleri Britanya'da. Eğlence, el sanatları ve ev yapımı yiyecekleri içerir ve çoğu zaman pişirme, evcil hayvan şovları veya halat çekme gibi yarışmalar düzenlerler ve genellikle hem yerel halk hem de turistler için harika bir eğlence kaynağıdır.
Yarışmacı Jordan Fox bir sonraki adımı ortaya çıkardı uygulamadan sonra bir telefon görüşmesi yapıldı. Saat 19:00 civarı geldi. bir Salı günü ve yaklaşık bir saat sürdü: fırıncılık, hobilerim ve iş hayatım hakkında konuştuk. Hatta pişirme becerilerimi test ettiler ve benden birkaç zımba telini nasıl yapacağımı açıklamamı istediler. ''
Oradan daha da yoğunlaşıyor. Holly Brooke-Smith, yazarıBBC İyi Yemek, dizi yapımcısı Sam Beddoes ile konuştu , süreci ayrıntılı olarak anlatan. Bu yıl 12.000'den fazla kişi başvurdu. Herkes bir formda gönderiyor ve biz ciddi olduğunu düşündüğümüz kişilere fırıncı diyoruz. Hafta sonları çekimler yapıldığı için gösteri hayatlarını ele geçiriyor. Yaklaşık 300-400 kişi, iki fırını beraberinde getirdiklerinde ilk tur seçmelere katılıyor. Bir ekran testinden sonra, 50-60 kişiyi ikinci bir seçmeye davet ediyoruz, burada onlara teknik bir meydan okuma yapıyoruz ve aynı anda hem konuşup hem de yemek yapıp yapamayacaklarını görmek için kameraları yüzlerine itiyoruz. Film çekerken, sürekli dikkatinizi çekmek isteyen sinir bozucu bir çocuğa eşdeğeriz. '
Son adımlardan biri psikolojik değerlendirmedir. Judith BurnsBBC haberleriyazar , 'Başarılı başvuru sahipleri, televizyonda gösterime girmenin getirdiği baskı ile başa çıkabildiklerinden emin olmak için psikolojik değerlendirmelere de tabi tutulur.'
Brooke-Smith ayrıca ev ekonomisti Faenia Moore üzerindeki rolü hakkındaBüyük İngiliz Fırını. Moore ve ekibi, her fırıncının pişirme gününde tam olarak ihtiyaç duyduğu şeye sahip olmasını sağlıyor.
Moore, işini açıklaması istendiğinde, 'Yemek tariflerini filtreliyorum ve her bölüm çekilmeden bir hafta önce malzemelerin bir listesini derliyorum, sonra büyük bir alışveriş yapıyorum. Çadırda buzdolaplarımız ve un bidonlarımızla bir hazırlık mutfağı var. Çekimlerden bir gün önce, her yarışmacı için Kilner kavanozlarında ihtiyaç duyacakları malzemelerle tepsiler hazırlıyorum. İnsanlar normalde 12-20 malzemeye sahiptir, ancak bu değişir - geçen yıl Frances Quinn'in finalde pastası için 124 vardı. '
Quinn'in dördüncü sezon final pastası, adıYaz Gecesi Rüyası, üç aşamalıydı düğün pastası pancar, mango, ravent ve tatlı patatesten yapılan yenilebilir konfeti ile dekore edilmiştir. O tanımlar 'Shakespeare'den esinlenildi ve doğal olan her şeye olan sevgim, her ikisi de fırında kutlanıyor. Oyunun kendisi, zencefil tabanı, limon çiseleyen sandviç orta ve mini havuç ve ananas üst katmanı sayesinde üç farklı bölümden oluşuyor.
Tüm malzemelerin nerede olduğunu merak ettiysenizBüyük İngiliz Fırınıgelir, emin olun, bunlar ortalama bir süpermarkette alabileceğiniz malzemelerle aynıdır. Aslında, yarışmacıların herhangi bir malzemeye sahip olması önemlidir. son dakikaya ihtiyaçları var . Moore, 'Geçiş sırasında, yiyecek koşucumuz en yakın süpermarkete yerleştirildi, bu yüzden arayabilir ve şöyle diyebilirim:' 10 dakika içinde daha fazla ahududu ihtiyacımız var - git, git, git! ''
İçin fırınları test etmekBüyük İngiliz Fırınıteknik ekip her gün her birine bir Victoria Sünger pişiriyor. 2013 yarışmacısı Ali Imdad, Roz Laws ile konuştu bir muhabirBirmingham Mail, 'Bunu, tüm fırınların düzgün çalıştığından emin olmak için yapıyorlar ve hiç kimse teknik bir arızadan kötü bir fırında suçlayamaz. Ve ilk gün, herkes her şeyin nerede olduğunu bilmesi için bir saatlik pratik çalışma yapar. '
Neden Victoria Sünger? Tarifi yapmak basit olsa da, tarif şu şekildedir: pişirme sürelerine ve sıcaklıklarına duyarlı olmakla ünlü . Üreticiler genellikle bu pastayı fırınlarını test etmek için kullanırlar.
Moore ortaya çıktıBBC İyi Yemekyarışmacılar tüm fırınları dene . Hepsi yenir, ancak kontrollü bir şekilde. Fırıncıların köleleştirdiklerini yemeleri önemlidir, bu yüzden her mücadeleden sonra yemekhanelerine gitmek için bir 'fırıncı sepeti' hazırlıyorum. Daha sonra artıklar mürettebat öğle yemeğine gider. Herkes oldukça heyecanlanıyor, bu yüzden şunu söylemelisiniz: 'Geri çekil, bunu düzenli bir şekilde yapmalıyız.'
Imdad kabul eder biraz çılgınlaşıyor. Kameramanlar, arka ceplerinde çatallarla tam anlamıyla orada duruyor ve çekim biter bitmez uçmayı bekliyorlar. Pastalar herkesin paylaşabileceği bir öğle yemeğine götürülmek üzere tasarlandı, ancak genellikle o kadar uzağa gitmiyorlar çünkü önce ekip onları yiyor. '
OlmazdıBüyük İngiliz FırınıMary Berry kesinlikle yanlış anlaşılabilecek bazı komik yorumlar yapmadan. Elbette, pişirme hakkında konuşuyor, ama gözündeki o pırıltıyla gerçekten neyi kastettiğini merak etmelisin. Öyleyse en sevdiğimiz imanlardan bazıları nelerdir?
Berry bir keresinde bir yarışmacının hamur toplarını eleştirdi ve 'Oh hayır, senin bazı düzensiz şekilli topların var' dedi. 2012 finalinde kazanan John Waite, imza niteliğindeki meydan okuma için İtalyan sosisi ve kavrulmuş sebze özü pişirdi. Berry ona 'Sosisini beğendim' dedi. Berry, un, süt ve tereyağının nasıl karıştırılacağını anlatırken şu tavsiyeyi veriyor: 'Her şey bilek hareketinde.'
Bu biraz uygunsuz şaka, şovun bir görüntüyü yayınladıktan sonra gerçekten yükseldiğini düşünürsek çok mantıklı geliyor. büyük testisli sincap .
Bu yoğun başvuru sürecinden ve çok sevilen bir noktadan sonra bileBüyük İngiliz Fırını, yarışmacılar hala bazen gösteriyi bırakıyor. Beşinci sezonda Iain Watters, fırıncı arkadaşı Diana Beard dondurucudan çıkardıktan sonra Baked Alaska'sını çöpe attı. Watters, eriyen yaratılışına gözle görülür şekilde üzüldü veBBC Oneset ve gösteri. O bölüm elendi.
Beard bazı izleyiciler tarafından Watters'ın ortadan kaldırılmasıyla suçlandı, ancak programın kasıtlıymış gibi görünmesi için kötü bir şekilde düzenlendiğini söyledi. Ancak, bir sonraki bölümden önce gösteriden ayrıldı. BBC sonraki bölüm çekilmeden hastalandığını ve bu dizide bir daha görülmeyeceğini söyledi.
Gösterinin yayınlanmasından sonra Watters,BBC Haber GecesiBeard'ın dondurmasını televizyonda görene kadar dondurucudan çıkardığına dair hiçbir fikri yoktu. Yine de onu suçlamadı ve 'Diane'e kin beslemiyorum. Sanırım o anın sıcağında yapıldı. '
Jüri, yapımcıların etkisi olmaksızın her seferinde kazananı belirler. Mary Berry Holly Brooke-Smith'e açıklandıBBC İyi Yemek , 'Yargılamaya gelince, arkadaşlarım kimin kalacağı ve kimin gideceği konusunda tam kontrole sahip olduğumuza şaşırıyor. Bu yüzden bir finalde üç kız veya üç erkek alabiliriz - belki bu harika bir televizyon değil, ama olan buydu. ''
Berry ayrıca haftalar önce değil, o fırında meydana gelen olayları yargıladıklarını da açıkladı. Sadece finalde sezona bir bütün olarak bakacaklar ve sadece son derece yakınsa. Öyleyse bir kazananı belirlemek ne kadar sürer? Berry, 'Geçmişte bazen yargılamayı bitirdiğimiz anda kimin ayrıldığını biliyorduk - yoksa bu yarım saat sürecek. Paul ve ben birbirimize bakıp kimin yıldız olduğunu ve kimin eve döndüğünü anlayabiliriz, ancak her zaman nedenini açıklamalıyız. '
Ve bir kez bir karar dört saatten fazla sürdü. Eş sunucu Mel Giedroyc birinci sezondaki bir anlaşmazlığı hatırlıyor. Ortaya çıktı Telgraf , 'Miranda'nın kekleri. Paul, Miranda'nın çöreklerinin yeterince hayal ürünü olmadığı konusunda ısrar etti ve Mary, onların lezzetli olduğunu söyledi. Dört saat. Yeni bir papayı beklemek gibiydi. '
Paul Hollywood şu konudaki jüri üyelerinden biri olmuşturBüyük İngiliz Fırını2010 yılında piyasaya sürüldüğünden beri. Ancak, İngiltere'nin ünlü ünlü şeflerinden biri olmadan önce, Hollywood heykeltraşlık eğitimi aldı. Hollywood profesyonel olarak heykeltıraş olarak eğitilmişti, ancak fırıncı olan babası onu izinden gitmeye ikna etti. Sanatsal geçmişi, başarılı bir fırıncılık kariyeri elde etmesine yardımcı olan büyük bir değerdi. ÖnceBüyük İngiliz FırınıCliveden, The Chester Grosvenor ve The Dorchester gibi en seçkin otellerin bazılarında baş fırıncıydı.
Eylül 2016'da ortaya çıktı oBüyük İngiliz Fırınımevcut dizinin yayınlanmasından sonra BBC'den Kanal 4'e geçecekti. BBC ile şovun yapım şirketi arasındaki görüşmeler başarısız oldu ve BBC, 'Love Productions tarafından yapılan finansal taleplerin programı' karşılanamaz 'hale getirdiğini' belirtti. Bu, Kanal 4'ü müzakere etmek ve sonunda üç seri anlaşma için şovu talep etmek için terk etti.
Maalesef gösteri aynı olmayacak. Paul Hollywood tek ünlü katılımcı kalmayı kim kabul etti ileGBBOKanal 4'e geçtiğinde Yargıç Mary Berry ve ev sahibi Mel Giedroyc ve Sue Perkins, hareket açıklandıktan kısa bir süre sonra gösteriden ayrıldı.
İlkFırında PişirmekKanal 4'te yayınlanması planlanan programlama, Kansere Karşı Durun yardımıyla 2017'de şovun ünlü versiyonu olacak.
Büyük İngiliz Fırınıiki kardeş şovu var:Junior Bake Off(CBBC'de) veBüyük İngiliz Fırını: Ekstra Bir Dilim(BBC2'de). Bunlar Kanal 4'te yayınlanacak mı? Henüz resmi bir cevap yok.
GöreRadyo ZamanlarıKanal 4 sözcüsü, 'Anlaşmanın parçası olan ana şov ve ünlü şovun yanı sıra birkaç saatimiz var. Planları zamanı geldiğinde duyuracağız, böylece bunları içerebilecekti, evet. '
Aralık 2016'da Mary Berry yargılamaya başladıBüyük Amerikan Fırıncılık ŞovuABD kardeş programıBüyük İngiliz Fırını. Ne yazık ki, İngiliz versiyonunun sahip olduğu izleyiciye pek sahip değil.
1 Aralık'taki prömiyeri izlemek için yalnızca 4,6 milyon izleyici izlendi. Telgraf . Bu, son finalin finalini izleyen 14 milyondan fazla insanın karşılaştırmasıdır.The Great British Break Offmevsim.