french press'i ayrı düşünürsek temel mantığı huniye benzer bir haznedeki kağıttan kahvenin süzülmesi olan pek güzel bir kahve yapma yöntemidir. genelde elektrikli makinelerde yapılır.
bir de bunu daha manuel olarak yapmayı sağlayan pour-over coffee maker *
adındaki aparatlarlar vardır.
şöyle ki, bu yöntem için özel üretilen, kupanın üzerine koyulan, tercihen seramikten, hunimsi aparatın içine kağıt filtre yerleştirilir. uygun şekilde çekilmiş, uygun miktarda kahve koyulur ve kaynamış su yavaş yavaş gezdirerekten kahvenin üzerine dökülür.
ha bu kadar anlattım da çok sık mı kullanıyorum? pek değil. bu aparatı aldım fakat birkaç seferden sonra pek kullanmadım. çünkü kahve çabuk soğuyor ve elle yavaşça kahveyi dökmek için biraz zaman harcamak gerekiyor. ayrıca kahve soğumasın isterseniz seramik aparatı ve kupayı önceden ısıtmak gerekiyor. iş çıkarıyor yani.
yine de elektrik kesintisi olur, bilmem ne olur. her ihtimale karşı, nescafe'ye dönmek istemeyenler için evde bulunmasında fayda var.
şurada kısa bir anlatım mevcut: http://www.cogitosozluk.net...
devamını gör...