Fırında Bonfile
MALZEMELER:
500 gram bütün bonfile
1 yemek kaşığı yağ
1 kahve fincanı kırmızı şarap
YAPILIŞI:
1-Et bütün olarak bir tencereye konulur.
2-İçerisine 1 yemek kaşığı yağ konulup ısıtılan fırına bonfile konulur.
3-Ateş üstten verilerek bonfilenin her yüzü 15 dakika pişirilir.
4-Sonra şarap konularak bonfile kısık ateşte 7 dakika daha pişirilir.
5-Fırından alınca üzerine tuz serpilir.
6-Dilimlere kesilerek servis tabağına dizilir.
7-Yanında çeşitli garnitürlerle servis yapılır.