Mersin'e has bir lezzet olan tantuniyi evinizde hazırlamaya ne dersiniz?
Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp süzdükten sonra saca koyun ve tereyağı ekleyin. Etler suyunu bırakıp tekrar çekene kadar bekleyin.
Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırın. Üzerine toz biber atıp ocağın altını kapatın ve etleri kenara alın. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup karıştırın.
Lavaşların içine yerleştirerek dürüm şeklinde servis yapın.