Tüm bu bilgi karmaşası devam ederken bu konuda şimdiye kadar yapılan en kapsamlı araştırmalardan biri yapıldı ve düşük ölüm riskiyle ilişkili 4 yeme biçimi belirlendi.
Araştırmadan elde edilen sonuçlar JAMA Internal Medicine dergisinde yayınlandı.
Araştırma nasıl yapıldı?
36 yıl boyunca 119.315 kişinin yeme alışkanlıklarını analiz eden araştırmacılar, bilinen 4 grup sağlıklı beslenme düzeni tanımladı. Bunlar;
- Sağlıklı Yeme Endeksi
- Alternatif Akdeniz Diyet Puanı
- Sağlıklı Bitkisel Diyet Endeksi
- Alternatif Sağlıklı Yeme Endeksi
Araştırmaya göre bunlardan en azından bir tanesine sadık kalmak; kalp damar hastalığı, kanser ve solunum hastalıkları riskini ve tüm sebeplere bağlı erken ölüm riskini azaltıyor.
Diyetler birbirinden farklı olsa da tümünde tam tahıllar, meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve baklagiller yer alıyor.
Diyetlerin içeriğinde ne var?
- Sağlıklı Yeme Endeksi’nde meyve, sebze ve süt ürünü dahil olmak üzere tüm gıda gruplarına yönelik tavsiye edilen tüketim miktarları yer alıyor. (Daha fazla bilgi için tıklayın)
- Alternatif Akdeniz Diyeti puanı, kapsamlı bir şekilde meyve, balık, kuruyemiş, alkol ve daha birçok ürünü göz önünde bulunduruyor. (Daha fazla bilgi için tıklayın)
- Sağlıklı Bitkisel Diyette, sebze ve tam tahıl gibi sağlıklı, bitkisel gıdalar; rafine tahıllar ve yüksek miktarda şeker içeren gıdalar gibi sağlıksız bitkisel gıdalara ve hayvansal gıdalara karşı puanlanıyor. (Daha fazla bilgi için tıklayın)
- Son olarak, Alternatif Sağlıklı Yemek Endeksi var. Burada da neredeyse tüm yiyeceklere ve bunların kronik hastalıklarla olan bağlantılarına ilişkin detaylar var. (Daha fazla bilgi için tıklayın)
Araştırmanın sonuçlarına göre, bu yaklaşımlardan birini seçip beslenmenizi düzenlemenin iyi bir fikir olduğu söylenebilir.
Araştırma, bu belirli beslenme alışkanlıklarının hangisinin uzun yaşamla bağlantılı olduğunu kesin olarak ortaya koyamıyor ve bilimsel kayıtlar yerine katılımcıların bildirimlerine dayanıyor. Ancak yine de bu beslenme biçimleri ve uzun yaşamak arasındaki bağlantı, güzel beslenmenin sağlık faydalarını göstermek için yeterli.
Beslenme ve sağlık arasındaki ilişkiyi inceleyen çok sayıda araştırma olsa da, insan doğası ve yaş gibi etmenlere göre tavsiyeler değişebiliyor.
Baklagiller, tam tahıllar ve sebzeler sıkça tavsiye edilirken, uzmanlara göre balık, yumurta ve süt ürünlerinin makul ölçüde tüketilmesi gerekiyor.
Uzmanlar, elde ettikleri sonuçların ABD 2025 – 2030 Besleme Kılavuzları Danışma Komitesi için değerli olduğunu düşünüyor.