Kağıtta Somon
Süresi30 dk.
ZorlukOrta
Porsiyon2-4 kişilik
ADIM 1
Küp kesilmiş kabak ve havucu buharda pişirin. Daha sonra küp doğranmış somonla birlikte 1 kepçe kaynar suda haşlayın.
ADIM 2
Suyu azaldığında tuzu, karabiberi ve defne yaprağını ekleyin. 5 dakika daha pişirerek somonun aromalarla bütünleşmesi sağlayın.
ADIM 3
Malzemeyi daire şeklinde kesilmiş yağlı kağıda koyup, hava almayacak şekilde ikiye katlayın. Yarım ay şeklinde kapatın.
ADIM 4
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika daha tutup, pişirme işlemini tamamlayın.
ADIM 5
Bu arada garnitür malzemesini buharda pişirip (roka hariç), tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabağına roka yaprakları ile birlikte koyup servis yapın.