Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
yarım kahve fincanı patates unu
6 yumurta
1/3 kahve fincanı kakao
3.5 çorba kaşığı margarin
Üzeri icin pudra sekeri ve krema
Yapılışı
1-Bir kapta bir bardak soğuk sütü azar azar akıtarak patates ununa yedirin.Kalan bir bardak sütü
şekerle kaynatın.Unlu soğuk sütü azar azar katarak,karışım kaynama noktasına gelince ateşten alın.Margarini katarak karıştırın.
2-Karışım ılıyınca,çırpılmış yumurta sarılarını teker teker katın.
3-Yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar çırpın ve yumurtalı süte ilave edin.
4-Hepsini iyice karıştırıp,yağlanmış bir kaba dökerek orta hararetteki fırına verin.Yarım saat sonra,fırından alıp,servisi sıcakken üzerine pudra şekeri veya krema dökerek servis yapın.
Diğer tarifler aşağıdadır.
Limonlu parfe
Nescafeli parfe
Kakaolu bavaruaz
Şokola mus
Frigo buz
Sütlaç