Kivinin doğal bir et yumuşatıcı olduğunu biliyor muydunuz?
Kivi pek çok şeydir: Lezzetli, sağlıklı, düşük kalorili, besleyici ve eğlenceli! Kiviyle haşır neşirseniz bunu zaten biliyorsunuzdur. Ancak pek çok kişinin bilmediği şey, kivi meyvesinin eti marine etmek ve yumuşatmak için de kullanılabileceği.
Kivi, et liflerini parçalayan doğal bir enzim olan actinidin içeriyor. Actinidin, eti lapa haline getirmeden bağ dokularını parçalamada çok etkili.
Aynı zamanda, marinatınızın tadını önemli ölçüde etkilemeyecek oldukça nötr bir tada sahip.
Kivinin çok yönlülüğü, onu sadece sağlıklı, düşük kalorili bir atıştırmalık yapmakla kalmıyor, aynı zamanda smoothielerden mezelere kadar farklı tariflerde kullanmak, etlerinizi çok kısa sürelerde yumuşatmak gibi hayati bir bileşen haline getiriyor.
Etlerinizi kiviyle yumuşatmak çok kolay
Kiviyi ikiye dilimleyin ve etin her iki tarafını da ovun veya elinizde yarım oyulmuş kiviyi parçalayıp, etin içine masaj yapın. 2kg et için sadece yarım kivi yeterli!
Son dakikada bir şeyler pişirmeye karar verdiğinizde ve eti marine etmek ya da yumuşatmak için saatleriniz yoksa, biraz kivi kullanarak dakikalar içinde etinizi yumuşatabilirsiniz.
Tam kıvamında, tam tadında Verita Gurme Kivi’yi online sipariş etmek için tıklayınız.