Paylaş
- 4B
- 28
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
8-10 adet mandalina
100 g toz şeker
60 g mısır nişastası
500 ml soğuk su
dışını kaplamak için toz Hindistan cevizi
Nasıl Yapılır?
- 1Mandalinaların suyunu bir kaba sıkın, kalan kabukları geniş bir kaba alın ve üzerine 1 bardak kadar su ilave edin. Daha sonra bir rondoda püre haline gelene dek çekin. Ardından süzgeçten geçirerek bir tencereye alın. Üzerine sıktığınız mandalina suyunu ekleyin.
- 2Ocağın altını açın, içerisine toz şeker ilave edin ve karıştırmayı sürdürün.
- 3Ayrı bir kapta nişasta ve soğuk suyu, nişasta çözülene kadar karıştırın.
- 4Tencerede kaynayan mandalina suyuna nişastalı suyu yavaş yavaş yedirin. Yaklaşık 8-10 dk devamlı çırparak kıvam alana kadar karıştırın. Bir parça da tereyağı ilave edin. Pelteden biraz daha koyu bir kıvam elde ettiğinizde ocaktan alın.
- 5Pişen lokum harcını geniş bir kaba yayarak dökün. Tamamen soğuduktan sonra dilediğiniz şekillerde kesip toz Hindistan cevizine bulayarak servis edin.
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.