MALZEMELER
6 Adet Orta boy Patates
Yarım Demet maydanoz
Yarım Demet dereotu
2 Bağ taze soğan
1.5 Çay Kaşığı Tuz
1.5 Çay Kaşığı Karabiber
Üzeri İçin
2 Diş Sarımsak
1 Kase Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı kırmızı pulbiber
Hazırlanışı
- Patatesleri soyduktan sonra su dolu orta boy tencerede haşlayalım. Kolay haşlanması için patatesleri ikiye bölebilirsiniz. Çatal ile batırdığınızda patatesler yumuşadığını ve haşlandığını anlayabilirsiniz. Haşlanan patatesleri derin bir kaseye alıp çatal ile iyice eziyoruz.
- Maydanozları,dereotu ve taze soğanı sirkeli suda iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp patateslere ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi ilave ediyoruz ve iyice harmanlıyoruz.
- Kek kalıbına küçük bir poşet yaydıktan sonra patates harcı koyup elimiz ile şekil veriyoruz.Buzdolabında Dolapta 2 saat kadar beklemeye alıyoruz.
- Patatesin bulunduğu kalıbı ters çevirerek patates salatasını servis tabağına alıyoruz.
- Sarımsaklar iyice soyulup küçük küçük doğrandıktan sonra yoğurt ve çok az bir tuz ile karıştırılır. Patatesin üzerine dökülür.
- Tavada eritilen yağın içine kırmızı biber koyup ocağı kapatıp yağı yoğurt üzerine serpiştirip servise hazır hale getiriririz.
Afiyet Olsun.