İnsanların sağlıklarını korumak ve hastalıkları tedavi etmek için kullandıkları en eski bitkilerden biri sarımsaktır. Bilimsel ismi Allium sativum olan sarımsak kaydedilen tarihin başlangıcından beri kullanılmaktadır.
Sarımsak soğan türünün bir cinsidir ve sarımsak yağının da sarımsak gibi bir çok faydaları bulunmaktır.
İşte aşağıda sarımsak yağının faydaları:
1-Sarımsak kalp ve kan dolaşım sistemine oldukça faydalıdır. Ateroskleroz gelişimini azaltır ve kan basıncını düşürür.
2-Antiviral, antibakteriyel ve antifungal etkisi mevcuttur. Bu özelliğini sarımsaktaki alisin maddesi sağlar.
3-Sülfür kaynağı olarak bulunan alisin maddesinin yanında demir, bakır, kalsiyum, selenyum, manganez gibi mineraller ve A, B1,B6 ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir ve bağışıklık sistemini güçlü kılmak için birebirdir.
4-Sarımsak yağı kepeği önler, saç dökülmesine karşı faydalıdır.
5-Sarımsak yağı akneye iyi gelir. Sarımsak yağı antiinfektif özelliği sayesinde sivilcelerin iltihaplanmasını önler ve sivilcelerin azalmasına yardımcı olur. Cildi tahriş etmesini önlemek için başka yağlarla karıştırılarak kullanılabilir.
6-Soğuk algınlığını önlemede yardımcıdır.
7-Kas ağrılarını azalttığı bildirilmiştir.
8-Kulak enfeksiyonlarına iyi gelir. Antienflamatuvar, antiviral ve antibakteriyel etkisi sayesinde kulak enfeksiyonlarını tedavi etmede 1-2 damla sarımsak yağı yardımcıdır.
9-Hafızayı güçlendirir. İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde oksidatif hasarı önler ve ilerleyici hastalıklara karşı koruyucudur.
10-Kan şekerini düzenler ve diyabet hastalığının komplikasyonlarının oluşmasını geciktirir.