Ispanaklı Puf Böreği TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
6porsiyon
50
20
70
malzemeler
700 gr. ıspanak
2 adet ekmek hamuru
Tuz, karabiber, pul biber
125 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı süt
Kızartmak için: Sıvı yağ
yapılışı
- Ispanakları yıkayıp kocaman doğrayın. Haşlayın ve suyunu süzüp soğumaya bırakın.
- Tereyağını tencerede eritip un ekleyin ve sararıncaya dek kavurun. Azar azar sütü ekleyin ve karıştırarak orta ateşte koyulaşıncaya pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Ilınmaya bırakın. Daha sonra haşlanmış ıspanağı ekleyip karıştırın.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta merdane ile hafif açın. İçine yemek kaşığı ile ıspanak ekleyin ve yarım ay biçiminde kapatın.
- Hazırladığınız hamurları kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya dek kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürdükten sonradan servis yapın.
- Afiyet olsun!