Gauteng eyaletinde, Güney Afrika'da yetişen bir tesiste yapraklı yeşil sebzeler. (Kredi: Katherine Smit / Stanford)
Güney Afrika'daki en büyük beş süpermarket zincirinden birinden oluşan bir program, çiftlikte çevresel uygulamaların benimsenmesini sağladı, mağazanın tedarik zincirinde yeni bir çalışma var.
Çalışma, şirket liderliğinde bir sürdürülebilirlik programının gıda ve tarım alanındaki ilk analizlerinden biri.
Tarımsal çevre, en büyük küresel kirleticilerden biridir, ormansızlaştırmaya neden olur ve toplam sera gazı emisyonlarının yüzde 30'ine katkıda bulunur.
Okuldaki profesör Eric Lambin, “Gerçekten de, bu şirket liderliğindeki politikalar etkin ve tüm tedarik zincirlerini değiştirebiliyorsa, dünya çapında arazi kullanım uygulamalarını potansiyel olarak değiştirebilir ve çevre üzerinde çok olumlu bir etkiye sahip olabilirler” diyor. Üniversitesi, Enerji ve Çevre Bilimleri Fakültesi.
Lambin, “Bağımsız araştırmacılar tarafından bu tür bir değerlendirme yapılması halkın bu özel programlardaki güvenini arttırıyor” diyor.
Erişim alma
Yiyecek mağazası sürdürülebilirlik programlarının etkilerini değerlendirmede en büyük zorluk, mağazaların özel verilerine erişmek olmuştur. Bu nedenle araştırmacılar, sivil toplum kuruluşları tarafından yönetilen sertifikalara ve FairTrade ve Rainforest Alliance gibi verilerine açık erişim sağlayan çok paydaşlı standartlara odaklandı.
“Buradaki asıl soru şudur: 'Şirketleri denetleyen STK'ları yoksa sürdürülebilirlik çabaları yavaşlar mı? Gerçekten değişime mi yol açacaklar yoksa sadece yeşil yıkama mı olacak? '' Diyor Stanford Earth'ün Çevre ve Kaynaklar Emmett Disiplinlerarası Programında (E-IPER) doktora öğrencisi olan lider yazar Tannis Thorlakson.
“Tarım uygulamalarında büyük değişiklikler görüyoruz, bu gerçekten heyecan verici.”
InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın
Şirket öncülüğünde sürdürülebilirlik programları olan ABD merkezli gıda perakendecileri, Thorlakson'ın verilerine erişmesine izin vermeyi reddetti. Sonunda, üst düzey Güney Afrika bakkal ve giyim zinciri Woolworths erişim verdi.
Thorlakson, “Bir şirketin sürdürülebilirlik programını değerlendirmek gerçekten zor çünkü tedarikçilerinin tam olarak kim olduğunu ve programın nasıl çalıştığını bilmeniz gerekiyor” dedi. “Woolworths eşsiz bir fırsat sağladı çünkü programlarını değerlendirmek ve sonuçları yayınlamak için toplam akademik özgürlüğü kabul ettiler.”
Araştırmacılar Woolworths'in büyük meyve, sebze ve çiçek yetiştiricilerinin, zaman içinde ve gıda endüstrisinin GLOBALG.AP olarak bilinen, çiftlik yönetimi için küresel çevre standardı tarafından sertifikalandırılmış rastgele bir çiftlik örneği ile karşılaştırıldığında, daha fazla çevresel yönetim uygulaması kullandıklarını buldular. Dünyanın en yaygın uygulanmış çiftlik sertifikasyon programı GLOBALG.AP çiftçiler için kesin çevresel kurallar uygular ve yıllık üçüncü taraf üretim denetimlerini gerçekleştirir.
Tedarik zincirini değiştirme
Woolworths 'Geleceğe Yönelik Tarım programı, yıllık denetçi geribildirimlerini, kesin kurallar koymak yerine çiftçilerin bireysel ihtiyaçları ile birleştirmektedir. Çiftlikler, toprak yönetimi, su kullanımı, biyolojik çeşitlilik, atık bertarafı, haşere yönetimi, karbon ayakizi ve çevre yasaları dahil olmak üzere her yıl sürdürülebilirlik kriterleri ile değerlendirilmektedir. Şirket ayrıca tarım uzmanları, toprak bilimcileri veya çevre bilimcileri olarak eğitilmiş denetçiler istihdam etmektedir.
Thorlakson, “Bir çiftçiye göre, diğer denetçiler çiftliğe girecek ve“ Oradaki güzel ağaçlar ”diyecek. “'Gelecek İçin Tarım denetçisi geldiğinde, araba kullanıyorlar ve diyorlar ki,' Bana o ağaçlardan bahsedin - bunlar istilacı bir tür ve muhtemelen su tablanızı etkiliyorlar. Bunlarla başa çıkmak için neden bir yönetim planı üzerinde çalışmıyoruz? ”
Esnek modeline ve Woolworths'in finanse ettiği denetçilerle olan ilişkilerine ek olarak, araştırmacılar programın başarısının, üreticilerine doğrudan tedarik zincirinin bir parçası olarak atfedilebileceklerine inanıyor. Diğer büyük market zincirleri genellikle aralarında ve gerçek çiftçiler arasında ara tedarikçilere sahiptir.
Thorlakson, “Denetçiler ilişkiler kuruyor ve çiftçilerin uygulamalarını geliştirmelerine yardımcı oluyor” diyor. “Örneğin, geleneksel çiftçiler şu anda çiftçilerin işe alımlarını sağlamak için gerçekten zor bir uygulama olan ancak uzun vadeli çevresel faydalar sağlayan örtü ürünlerini kullanıyor. Tarım uygulamalarında büyük değişimler görüyoruz ki bu gerçekten heyecan verici. ”
Araştırmacılar, 2009'te büyük ölçekli çiftçilerin 950 üncü parti denetimlerini kullanarak, zaman içindeki değişiklikleri anlamak için programın resmi olarak 228'te başlatılmasından bu yana şirketin tarım uygulamalarına ilişkin deneysel analizler yaptılar.
Analiz ayrıca Woolworth'lerin karşılaştırmasını ve benzer GlobalG.AP sertifikalı çiftliklerin rastgele bir örneğini de içeriyordu. Thorlakson, 2015'te saha çalışmasına başladı, 3 aylarını Woolworths'in Güney Afrika'daki Cape Town'daki sürdürülebilirlik ekibine yerleştirdi.
Thorlakson, ek olarak çiftçilerin alıcılarıyla uzun vadeli ortaklıklara değer verdiğini gösteren Ekim 90’te denetçilerle ve çiftçilerle 2016’ten daha fazla nitel görüşme yaptığını belirtti. Araştırmacılar, bu çalışmanın diğer şirketleri, çiftçileriyle çalışmaya daha fazla ortaklık temelli bir yaklaşım dahil etmek için tedarik zinciri sürdürülebilirlik programlarını yeniden düşünmeye teşvik edeceğini umuyor.
“Daha fazla şirketin, araştırmacıların programlarını değerlendirmelerine ve sonuçları yayınlamalarına izin vermenin değerini göreceğini umuyorum - eğer bir programın bu kadar etkili olmadığını tespit edersek, neyin yanlış olduğunu, neyin neyin iyileştirilebileceğini ve neyin geliştirilebileceğini görebiliriz. düzeltilebilir, ”diyor Lambin. “Bu çalışmalardan daha fazlasını yapabildiğimizde, bilim topluluğunun başarının nedenlerini belirleme konusunda daha iyi olması” dedi.
Araştırmacılar bulgularını dergide yayınladılar Küresel Çevresel Değişim.
Yazarlar Hakkında
Siyaset bilimi bölümünde doçent olan Jens Hainmueller bu konuda bir yardımcı yazar.
Çalışmanın finansmanı, Stanford Emmett Çevre ve Kaynaklar'daki Victoria ve David Rogers Fonu, George Rudolf Burs Fonu ve Stanford Dean A. McGee Fonu Disiplinlerarası Programından geldi. Ulusal Bilim Vakfı Lisansüstü Araştırma Bursu da araştırmayı destekledi.
Kaynak: Stanford Üniversitesi
İlgili Kitaplar
{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = sürdürülebilir tarım; maxresults = 3}