(İmaj kredisi: Coco Morante)
Tahıllar, proteinler ve sebzeler tek bir tencerede, bu çorba, kendisine tam bir yemek! Hızlı bir hafta içi akşam yemeği için kaselere koyun ya da sıcak bir öğle yemeği için bir termosda saklayın, kış pişirme ihtiyaçlarınız için mükemmel bir panzehir..
Artık yemek, tavuk pişirmek için manşonuzu biraz tarif etmek harika ve bu çorba benim favorilerimden biri. Yunan esintili limon ve kekik ilaveleriyle, şımarık aroması çok ihtiyaç duyulan bir tazeliğe yol açıyor ve artık yemeklerinizi yediğinizi unutuyorsunuz..
Bu, konuştuğumuz hafta içi yemek olduğundan, işleri hızlı ve kolay hale getirmek için birkaç kısayol kullandım. Bir şey için, çabuk pişirilen arpa ihale olmak için sadece on dakika alır ve onu ayrı ayrı pişirmekten ziyade çorbaya doğru atabilirsiniz. Quaker çeşidi çoğu markette mevcuttur ve Trader Joe da kendi versiyonunu taşır..
(İmaj kredisi: Coco Morante)
Mağazada satılan tavuk suyu da bazı şeyleri önemli ölçüde hızlandırır, ancak elinizin altında olursanız ev yapımı malzemeleri kullanın. İsterseniz önceden doğranmış bir mirepoix karışımı satın alarak daha basit bir şey yapabilirsiniz..
(İmaj kredisi: Coco Morante)
şehriyeli tavuk çorbası
4 kişilik
- 1 yemek kasigi
zeytin veya bitkisel yağ
- 2
büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 4
bütün sapları kereviz, doğranmış
- 1
orta sarı soğan, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı
kekik
- 1/2 çay kaşığı
tuz
- 1 kuartet
düşük sodyum tavuk suyu (mağazadan satın alınmış veya ev yapımı)
- 1 Fincan
Su
- 1 Fincan
armut veya hızlı pişirme arpa
- 2 bardaklar
doğranmış, pişmiş tavuk
- 1 ila 2 yemek kaşığı
tatmak için taze limon suyu
-
Maydanoz, garnitür
Yağı orta (3-4 litre) bir Hollanda fırında veya ağır dipli çorba tenceresinde ısıtın. Havuç, kereviz, soğan, kekik ve tuz ekleyin. Sebzeleri yağla kaplamak için karıştırın, sonra tencereyi kapatın ve soğanları yarı saydam hale gelene ve havuçlar yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar sebzelerin terlemesine izin verin. Sebzeler terlerken karıştırmaya gerek yok.
Tavuk suyu, su ve arpayı tencereye ekleyin. Bir kaynatıcıya getirin, sonra örtün ve alçalın. Kullandığınız çeşitliliğe bağlı olarak arpa pişirilene kadar 10 ila 30 dakika pişirin.
Potu açın ve pişmiş tavuğu ekleyin. Yaklaşık 2 dakika boyunca ısınmasına izin verin, sonra 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Tadın ve tadı daha fazla limon suyu, tuz veya karabiber ekleyin. İsterseniz hemen servis yapın, maydanozla süsleyin.
Tarif Notları
Çorbalarımı limon suyu cömert bir sıkma ile seviyorum – gerçekten şeyleri hayrete düşürüyor! Bir çorba kaşığı ile başlayın, tadın ve isterseniz daha fazlasını ekleyin.
Çabuk pişirilen arpa nispeten yeni bir üründür ve yemek pişirmek için sadece 10 dakika sürdüğü için el altında tutmak için harika bir hafta tatili. Ben Trader Joe’larda benimkini satın alıyorum ve Quaker da çeşitli şeyler yapıyor.
Elinizde pişirilmiş tavuk yoksa, bu tarifi çiğ tavukla yapabilirsiniz. Sebzeler terlemeyi bitirdikten sonra potaya 1 1/2 pound küp, çiğ tavuk ekleyin ve opak oluncaya kadar kavurun ve.