Erişteleri makarna haşlar gibi haşlayıp süzün. Tavaya tereyağını alıp eritin.İçine irice parçalanmış cevizleri ve rendelenmiş keşleri koyup kızartın. Servis tabağına eriştenin yarısını alın.Üzerine rendelenmiş bir tutam keş serpin.Üzerine kalan erişteyi koyun.En üstüne çıtır çıtır olmuş tereyağlı, cevizli keşi dökün. Tadına doyulmaz bir makarna.Eğer keşiniz yoksa sadece cevizle de yapabilirsiniz.