Isırgan otu salatası tanımı için materyaller
- 4 demet ısırgan otu
- 1 domates
- 1 salçalık kırmızı biber
- Yarım al soğan
- 1 limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Isırgan otu salatası Nasıl Yapılır
- Isırgan otunu temizleyin ve hafif haşlayıp suyunu süzün. Domatesin kabuğunu soyup küp halinde doğrayın.
- Al soğan ve al biberi temizleyip küçük doğrayın. Limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın.
- Isırgan otu, domates, soğan ve al biberi bir kapta harmanlayın. Sosu ekleyip tekrar harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
- Isırgan otu salatasını, patlıcan kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Isırgan Otu Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Öncelikle ısırganları temizlerken kesinlikle eldiven kullanın. Aksi takdirde deride kabarmalar, kızarıklıklar ve kaşınmalar oluşacaktır.
- Isırganın cilt ile temas etmesi halinde, ellerinizi suyun altında birkaç dakika bekletin.
- Akabinde ısırgan otunu haşlayın. Haşlama sürecinin akabinde ısırganları buzlu suda bekletin.
- Buzlu suyun akabinde ısırganları süzülmesi için bir kapta bekletin.
- Salatanın sosunu, servis esnasında ekleyin. Bu sayede salatanın suyunu salmasını önleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Isırgan Otu Salatası Kaç Kalori?
- Isırgan otu salatasının 100 gramı 60, bir porsiyonu ise yaklaşık 170 kaloridir. Güçlü besin kıymetleriyle sunulan bu tanımı, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Yararları saymakla bitmeyen ısırgan ile yapabileceğiniz bir vesair tanım ise, terbiyeli ısırgan otu çorbasıdır.
Diyet listelerine ekleyebileceğiniz düşük kalorili salata tanımlarına kesinlikle göz atın.