Yağlı kağıda kurşun kalemle 15 santim arayla iki çizgi çizilir. Çikolatalar kabaca kırılır bir kaseye atılır. Ben Mari usulu eritilir. Tereyağı ve süt eklenir ve karıştırılır. Karışım krema pompasına doldurulur. Çizilen iki çizgi arasına arzu edilen büyük harfler yazılır. Üzerlerine yumuşakken fındık ve üzümler gelişi güzel bırakılır. Oda ısısında kuruyunca harf sahibi misafire ikram edilir.