Kıymalı Lahana Sarması
MALZEMELER
İÇ HARÇ İÇİN
1 Adet orta boy lahana
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
300 gram bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
15 gram kuru nane
100 ml Sıvı yağ
5 gram Tuz
25 gram Pul biber
1 lt su
SALÇALI SOS İÇİN
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Lahanaları tuzlu su içerisinde yumuşayana kadar haşlayın. ( 4-5 dakika )
Pirinci su yıkadıktan sonra süzün.
Soğanları soyun ve ince ince kıyın, başka bir tencereye yağı ve soğanları alarak 1 dakika kavurun.
Haşlanmış lahana yapraklarının damarlarının olduğu kısım içe gelecek şekilde sarmaları sarın.
Tencereye dizin, ardından zeytinyağı ve yarım su bardağı suyu sarmaların üzerine ekleyin.
Kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.