Milyonlarca insan guttan muzdarip. Etkilenenler belirli yiyeceklerden daha iyi kaçınmalıdır. Meyve gibi taze, işlenmemiş yiyecekler yemeniz tavsiye edilir.
Gut Beslenme Mitleri Hakkında Gerçekler
Gut, eklemlerin iltihaplandığı metabolik bir hastalıktır. Gut atağı durumunda, bazı eklemler birkaç saat içinde şişer ve bazen ağrıya karşı aşırı duyarlı hale gelir. Doğru beslenme bu tür nöbetlerin önlenmesine yardımcı olabilir.
Milyonlarca insan guttan muzdarip . Bir zamanlar “Kralların Hastalığı” olarak biliniyordu çünkü insanlar onu zenginlerin zengin diyetleriyle ilişkilendirdi. Ancak, gerçek çok daha karmaşıktır. Ünlü Cleveland Clinic’in (ABD) yakın tarihli bir makalesinde , romatolog Scott Burg gut için diyet hakkında bilmeniz gerekenleri açıklıyor .
Tüm Bol Gıdalardan Kaçınmalı mıyım?
“Hastalar genellikle bana tatlılar veya zengin soslu başlangıçlar hakkında sorular soruyor” diyor Dr. Kale. Bu yiyeceklerin gut hastalığına neden olduğu yaygın bir efsanedir. Ölçülü tüketildiğinde tatlılar ve diğer zengin besinler gut ataklarını etkilemez.
Ancak “ılımlılık” anahtar kelimedir. Zengin gıdalar doğrudan alevlenmeye neden olmayabilir, ancak kilo alımına neden olabilir. Ve obezite gut atakları için önemli bir risk faktörüdür.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu bir sorun mudur?
Evet kesinlikle. Yüksek fruktozlu mısır şurubu (çoğunlukla ABD’de kullanılır), vücudunuzdaki ürik asit seviyelerini arttırdığı için gut ataklarına bilinen bir katkıdır. Ayrıca düşündüğünüzden çok daha fazla işlenmiş gıdalarda kullanılır. Alışveriş yaparken her zaman beslenme bilgilerine dikkat edin. Mısır şurubu bir ürünün içeriğiyse, satın almayın.
Asitli gıdalar ürik asit seviyelerinin artmasına neden olur mu?
Numara. Domates, narenciye ve diğer meyveler, fasulye ve süt ürünleri gibi asidik gıdalar, mutlaka yüksek ürik asit seviyelerine yol açmaz. İnsanlar genellikle bunun sadece “asit” kelimesinden kaynaklandığını varsayarlar, ancak asidik gıdalar ve ürik asit aynı şey değildir.
Gut hastalığım varsa etsiz gitmek zorunda mıyım?
“Hayır, ama ılımlı olun” diyor Dr. Kale. Bununla birlikte, alevlenmelere yol açabilecek daha yüksek pürin seviyelerine sahip olduklarından karaciğer gibi sakatatlardan kaçının. Tavuk ve hindi gibi orta derecede yağsız et alımı durumunuzu etkilememelidir. Karides ve ıstakoz gibi deniz ürünleri de pürinde daha yüksek olma eğilimindedir, bu nedenle onu diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmeyin.
Gut hastalığım varsa yine de süt ürünleri yiyebilir miyim?
Evet. Bir noktada, gut hastalarının süt ürünlerinden kaçınması gerektiği inancı popüler hale geldi. Aslında bazı süt ürünleri – özellikle süt – ürik asidi vücudunuzdan atmanıza yardımcı olabilir. Başka bir deyişle, süt ürünleri gut hastalarına zarar vermek yerine onlara yardım etme eğilimindedir.
Gut hastalığım varsa alkol almayı bırakmalı mıyım?
Evet, alkolden uzak durmak iyi bir fikirdir. Vücudunuzdaki alkol molekülleri ürik asit düzeylerini artırma eğilimindedir, bu nedenle içki içmek gut krizine yol açabilir. Yeni gut teşhisi konduysa ve ilaç kullanıyorsanız, önce alkolden uzak durmaya çalışın.
Ürik asit seviyeleriniz düşerse, doktorunuz zamanla diyetinize küçük bir miktar geri eklemenize izin verebilir. “Ancak o zaman bile, bira ve likörden kaçınmak ve kırmızı şarap gibi daha güvenli alternatiflere bağlı kalmak en iyisidir” diyor Dr. Kale.
İşlenmemiş gıdalar tüketin
Efsaneler bir yana, gut hastaları için en iyi tavsiye taze, işlenmemiş yiyecekler yemektir. Paketlenmiş veya işlenmiş gıdalardaki rafine karbonhidratlar yerine karmaşık karbonhidratları (örneğin meyvelerden) seçin. Dehidrasyon akut atak için bir risk faktörü olduğundan, her zaman bol su için.