- Tüketiciler, ne tür gıda ürünlerini satın alacaklarını seçme konusunda o zamandan beri daha akıllı hale geldi. Ne yazık ki, pazarlamacılar da var. Yalnızca belirli ürünlere “sağlıklı”, “organik” ve “tamamen doğal” gibi etiketler yapıştırarak, insanları para harcamaya ikna edebilirler. İyi haber şu ki, bu tür pazarlama hilelerine düşmek zorunda değilsiniz. Size genellikle sağlıkla ilgili moda sözcükleri olan yirmi gıda ürünü vermek için buradayız. Muhtemelen bunlardan bazılarına aşık oldunuz, aslında kılık değiştirmiş zehirlerken, vücudunuz için iyi olduklarını düşündünüz.
Yağsız Yoğurt
En sevdiğiniz meyve aromasının eklendiği bir bardak yoğurttan daha çekici bir şey yoktur. Sade yoğurt aslında sağlıklıdır, probiyotik ve protein yüklüdür. Ancak aromalı versiyonlar değil. Her birkaç onsda en az 15 ila 20 gram şekerle doludur. Evet, bağırsağınıza iyi gelen elementler içerebilir ama içerdiği şeker miktarı beraberinde gelen “yağsız” etiketini iptal etmeye yeterlidir. Bir alternatif mi arıyorsunuz? Sade, az şekerli yoğurdu tercih edin ve üzerine bir çiseleyen bal ve biraz çilek ekleyin.
Kurutulmuş meyve
Kuru meyve ürünleri bol miktarda vitamin ve mineral içerir ve lif yüklüdür. Ancak, onları satan çoğu şirket onları olduğu gibi satmaz. Ürünün raf ömrünü uzatmaları ve bu nedenle şeker ve kükürt ile paketlemeleri gerekir. Ek olarak, kurutulmuş meyve daha konsantre bir fruktoz içeriğine sahiptir. Neden bunun yerine taze meyveler yemiyorsunuz? Daha az kalori içerirler ve daha doyurucu ve doyururlar.
Market Meyve Suyu
Çoğunuzun% 90’ında bir şişe soda yerine bir kutu meyve suyu toplayacağınızı biliyorum. Sonuçta, meyve suyu lif, ayrıca tonlarca vitamin ve mineral içerir. Ancak, piyasada satılan çoğu meyve suyunun genellikle normal bir kutu sodadan daha yüksek şeker içeriğine sahip olduğunu biliyor musunuz? “% 100 meyve suyu” etiketine de düşmeyin. Yine, en iyi alternatif, bunun yerine bütün meyvelere bağlı kalmaktır.
Mayasız Soya Sütü
Pek çok insan, süt ürünlerine alternatif olarak soya içeceklerini tercih eder, ancak yaygın inanışların aksine, bunlar sizin için sağlıklı değildir. Marketten satın aldıklarınız aslında fermente edilmemiş soyadır. Glifosat uygulamalarına dayanacak şekilde genetiği değiştirilmiş soyadan yapılırlar, bu da temelde zehir oldukları anlamına gelir. Soyanın sağlık yararlarından yararlanmak istiyorsanız, bunun yerine fermente soya tercih edin.
Enerji içecekleri
Size ekstra bir enerji artışı sağlayabilirler, ancak çoğu enerji içeceği FDA tarafından düzenlenmemiştir, bu da temelde vücut için güvenli olup olmadıklarından emin olmadığımız anlamına gelir. Çoğu durumda değiller. Evet, spor yapanlar için bir iyileştirici içecek olarak pazarlanıyorlar, ancak bu ürünler aynı zamanda şişe başına en az 250 kalori içeriyor. Bu, bir şişe Kola’da bulduğunuz kadar şeker içerdikleri anlamına gelir! Enerji içeceğine gitmek yerine, antrenmandan önce ve sonra bol su içmeye devam edin.
Ticari olarak üretilen Smoothie’ler
Smoothie’leri kim sevmez? Sadece süper lezzetli değiller, aynı zamanda süper sağlıklılar! Ama gerçekten sağlıklılar mı? Cevap Evet!’ Eğer smoothie’den bahsediyorsak, sen kendin yaptın, çünkü bu, içine ne girdiğini bildiğin anlamına gelir. Ticari olarak yapılan smoothie’ler ise farklı bir hikaye. Genellikle bol miktarda şeker içerirler ve kalorileri yüksektir. Yani, alışveriş merkezlerinde satılanlara kanmayın. Bunun yerine iyi bir blendere yatırım yapın ve evde kendi smoothie’nizi yapın.
Sebze Cipsi
Sebzeli olmaları, sağlıklı oldukları anlamına gelmez. Bu atıştırmalığı yapmak aslında sebzeleri besinlerinin çoğunu soymak için yeterli bir işlem gerektirir. Buna genellikle sodyum ve hatta bazen şeker yüklü oldukları gerçeğini ekleyin. Çiğ kereviz çubukları veya havuçlar içseniz daha iyi olur!
Organik Şeker
Şeker olduğunu biliyorum, ama organik, yani aslında sağlıklı, değil mi? Yanlış! Şekerin sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olduğunu ne zaman duydunuz? “Organik” olarak etiketlenmiş olsa bile, gerçekten doğal veya sağlıklı hiçbir şey yok. Hala şeker ve şekerleme şekerle dolu ve hiçbir besin değeri yok.
Diyet soda
Pazarlamacılar, ona ‘diyet’ kelimesini eklemenin onu sağlıklı yapacağını düşünüyor, ancak soda hala soda. Bunun gibi ürünler, yüksek sodyum içeriğine sahip oldukları gerçeğinden bahsetmeden yapay içeriklerle paketlenmiştir. Daha da kötüsü, araştırmalara göre, insanların normal diyet soda tükettikten hemen sonra daha fazla kalori tüketmeye daha yatkın olmaları. Yani, evet, kalorisiz olsun ya da olmasın, soda içmek için en kötü şeydir.
100 Kalorilik Paketler
100 kalorili atıştırmalık! Bir ziyafet gibi geliyor, değil mi? Ancak, en sevdiğiniz atıştırmalıkları yemenin harika bir yolu gibi görünseler de, bu gıda ürünleri aslında şekerle doludur ve hiçbir besin değeri içermez. Ayrıca, genellikle ısırık boyutunda olduklarından, sadece biraz yediğiniz için incinmeyeceklerini düşünürdünüz. Ama yavaş yavaş, yemeniz gerekenden fazlasını yiyorsunuz ve siz farkında olmadan kaloriler zaten artıyor. Bu sadece sinsi.
Ispanak Dürümleri
İstediğiniz kadar taze ıspanağı yiyebilirsiniz ama paketlenmiş ıspanaklara asla düşmeyin. Bu ambalajlar beyaz unla dolu ve onlara yeşil rengini veren gıda boyası. Ispanaklı makarna ve enginarlı ıspanak soslarına da düşmeyin, çünkü ikisi de kalori ve yağ ile aynı derecede sağlıksızdır!
Hafif Dondurma
Hafif dondurma aslında kılık değiştirmiş şeytandır. Baştan çıkarıcı ve sana zarar vermeyecek gibi görünüyor. Ancak hafif dondurma, normal dondurmanın yaptığı ek kalorilere sahip olmasa da, genellikle kimyasallar ve yapay tatlandırıcılar ile doldurulur, bu da onu yağ ve kalori bakımından yüksek yapar.
Çiftlik Somon
Pastırma yerine çiftlik somonu yemeyi tercih edersin, değil mi? Bununla birlikte, araştırmalar çiftlik balığı yemenin bir şekilde domuz pastırması yemekten daha kötü olduğunu gösteriyor. Özellikle ‘Atlantik’ somonu olarak adlandırılan çiftlik somonu yemek sağlıksızdır. 2016 yılı itibarıyla somon balığındaki omega-3 seviyelerinin hızla düştüğü tespit edilmiştir. Ayrıca yetiştirilen somon, yabani somon balığından 11 kat daha fazla dioksin içerir.
Az yağlı süt
Süt süttür ve bence çiğ veya organik olmadığı sürece sağlıklı değil. Yağsız ve az yağlı versiyonlar genellikle şekerle yüklenir. Bu nedenle, sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bunun yerine tam yağlı süt ürünlerini tercih edin. Araştırmalar, tam yağlı süt ürünlerini az yağlı versiyona tercih eden kadınların obez veya aşırı kilolu olma olasılığının yüzde 8 daha az olduğunu gösteriyor.
Balıklı sandviç
Tıpkı hindi sandviçiniz ve diğer sözde sağlıklı sandviçler gibi, balıklı sandviçin de sağlıklı bir yanı yoktur. Balığın kendisi genellikle sağlıklıdır, ancak onu kızartıp tereyağı, mayonezle kaplayıp iki çörek arasına koymaya başladığınızda, içinde sağlıklı bir şey kalacağından şüpheliyim. Gerçek sağlıklı balıkların tadını çıkarmak için, sandviçten kurtulun ve bunun yerine buharda pişmiş sebzelerle ızgara balık filetosuna yapıştırın.
Protein Barları
Tüm protein barları sağlıksız değildir, ama yerinde olsam organik versiyonu tercih ederdim. Piyasada satılan normal protein barları yüksek oranda işlenir ve genellikle dolgu maddeleri ve yapay bileşenler içerir. Birini yemek, gerçek yiyecekler yerine proteinle karıştırılmış şeker yemek gibidir.
Az Yağlı Fıstık Ezmesi
Fıstık ezmesi, kalp için iyi olan tekli doymamış yağ ile dolu olduğu için gerçekten sağlıklı bir besindir. Aynı zamanda protein dolu. Yine de ‘az yağlı’ olarak etiketlemek onu daha sağlıklı yapmaz. Bunun tersi oldukça doğrudur. Az yağlı fıstık ezmesi aslında fıstık ezmesini lezzetli kılan yağın yerini alması gereken şekerle doludur. Normal sürüme sadık kalabilirsiniz, ancak ölçülü olarak yediğinize bakın.
Aromalı Çay İçecekleri
Çay aslında sağlıklıdır ve diyetinizin ideal bir parçasıdır, ancak piyasada satılanlar genellikle yüksek düzeyde yapay aroma, sodyum ve şeker içerir. Özellikle aromalı çay içeceklerine düşmeyin. Bunun yerine, evde kendi kendinize hazırlayabileceğiniz çayı tercih edin. Bu şekilde, içeride ne olduğunu bilirsiniz ve bunun bağırsaklarınız için gerçekten iyi olduğundan emin olabilirsiniz.
Glutensiz Ürünler
Glutensiz olduğunu söyleyen her üründen uzak durun çünkü bunlar genellikle şeker, kalori ve dolgu malzemeleri ile yüklüdür. Aslında glütensiz yiyecekler istiyorsanız, taze meyve ve sebzeleri tercih edin. Ayrıca, Çölyak Hastalığından muzdarip değilseniz, her zaman glütensiz yiyecekleri tercih etmenize gerçekten gerek yoktur.
Sebze yağı
Bu belki de asla yememeniz gereken “sağlıklı” gıdalardan biridir. Bitkisel yağ tüketimi doğum kusurları, kemik problemleri, sindirim bozuklukları, kalp hastalığı, diyabet ve hatta kanserle ilişkilendirilmiştir. Bunun nedeni, genellikle genetik olarak değiştirilmiş olmaları ve oldukça iltihaplı olmalarıdır.