Kasım ayı başlarında, Hays Culbreth’in annesi birkaç aile üyesine bir anket gönderdi. Bu Şükran Günü’nde 15 kişilik grupları için yalnızca iki taraf oluşturabileceğini söyledi ve her birinden favorileri için oy vermelerini istedi.
Culbreth, yeşil fasulye, makarna ve peynirin kesim yapacağını tahmin ediyor, ancak en sevdiği – kahverengi şeker kabuklu tatlı patates güveci – olmayacak.
Devamını oku:
Ekim ayı enflasyon okuması: Gıda fiyatları ile dengelenen yüksek gaz, ipotek maliyetleri
Devamını oku
-
Ekim ayı enflasyon okuması: Gıda fiyatları ile dengelenen yüksek gaz, ipotek maliyetleri
Tennessee, Knoxville’den bir mali planlamacı olan 27 yaşındaki Culbreth, “Şükran Günü’nün mahvolmasından bahset,” diye şaka yaptı.
Amerikalılar bu yıl hindi, patates, dolma, balkabağı konservesi ve diğer temel gıdaların fiyatlarındaki yüzde çift haneli artışlarla maliyetli bir Şükran Günü için hazırlanıyorlar. ABD hükümeti, gıda fiyatlarının bu yıl %9,5 ila %10,5 artacağını tahmin ediyor; tarihsel olarak, yılda yalnızca %2 arttılar.
Daha düşük üretim ve işçilik, nakliye ve kalemler için daha yüksek maliyetler nedeninin bir parçasıdır; hastalık, sert hava ve Ukrayna’daki savaş da katkıda bulunuyor.
“Bu gerçekten bir eksiklik değil. Texas A&M’de profesör ve tarım ekonomisti olan David Anderson, “Bu, oldukça iyi nedenleri olan daha sıkı tedarikler” dedi.
ABD sürüleri için zorlu bir yılın ardından toptan hindi fiyatları rekor seviyelerde. ABD Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, ilk olarak Şubat ayında Indiana’daki bir hindi çiftliğinde bildirilen özellikle ölümcül bir kuş gribi türü, bu yıl 46 eyalette 49 milyon hindiyi ve diğer kümes hayvanlarını yok etti.
Arkansas merkezli Leap Market Analytics Jonesboro’nun yönetici direktörü Mark Jordan, sonuç olarak ABD’de kişi başına düşen hindi arzının 1986’dan beri en düşük seviyesinde olduğunu söyledi. Ürdün, genellikle Şükran Günü için satın alınan 8-16 poundluk dondurulmuş bir hindi tavuğunun toptan satış fiyatının Kasım ayında geçen yılın aynı ayına göre %28 artışla pound başına 1,77 $’a ulaşacağını tahmin ediyor.
Freeland, enflasyonun ‘arka arkaya 4 ay boyunca düştüğünü veya sabit kaldığını – ve bu Kanadalılar için iyi bir haber’ dedi
Yine de Şükran Günü sofraları için pek çok bütün kuş olacak, dedi Jordan. Şirketler, istikrarlı tatil talebinden yararlanmak için son birkaç yıldır tüm hindi pazarına daha yüksek oHaberdekiSesiniza kuş kaydırıyor.
Bu aralar moda
-
‘Paralize edici’ kar fırtınası Buffalo, NY’yi 3 fit karın altına gömecek
-
Torontolu işadamının Çin müdahale soruşturmalarının odak noktası olduğu iddia ediliyor: kaynaklar
Ve her üretici eşit derecede etkilenmedi. Şükran Günü hindilerinin yaklaşık üçte birini tedarik eden Butterball, 2015’teki son büyük grip nöbetinden sonra aldığı güvenlik önlemleri nedeniyle kuş gribinin üretiminin yalnızca yaklaşık %1’ini etkilediğini söyledi.
Ancak Jordan, alışveriş yapanların hindi göğsü veya diğer kesimleri bulmasının daha zor olabileceğini söyledi. Ve daha yüksek jambon fiyatları, aşçılara daha az ucuz alternatif sunuyor dedi.
Anderson, kuş gribinin yumurta fiyatlarını da rekor seviyeye ittiğini söyledi. ABD Tarım Bakanlığı’na göre, Kasım ayının ikinci haftasında bir düzine A Sınıfı yumurta ortalama 2,28 $’a satılıyordu; bu, önceki yılın fiyatının iki katından fazlaydı.
Anderson, tavuk yemi olarak kullanılan mısır ve soya fasulyesi küspesinin artan maliyeti nedeniyle, yumurta fiyatlarının grip olmasaydı bile daha yüksek olacağını söyledi. Ukrayna normalde önemli bir mısır ihracatçısıdır ve bu arzın kaybı küresel fiyatların yükselmesine neden olmuştur.
Devamını oku:
Enflasyon ve faiz oranları, küçük işletmeleri tatil sezonu vururken fiyatları artırmaya itiyor
Pazar araştırmacısı Datasembly’ye göre, balkabağı konservesinin artan fiyatlarına 30 onsluk bir konserve kutusunun geçen yıla göre %17 arttığını ekleyin ve Şükran Günü tatlısının da daha pahalı olacağı açık. Dünyadaki konserve balkabağı üretiminin %85’ini üreten Nestle’nin sahibi olduğu Libby’s, balkabağı hasadının önceki yıllara uygun olduğunu, ancak daha yüksek işçilik, nakliye, yakıt ve enerji maliyetlerini telafi etmesi gerektiğini söyledi.
Kenarları doldurmayı mı planlıyorsunuz? Bu da size mal olacak. Datasemby, 16 onsluk bir doldurma kutusunun geçen yıla göre %14 daha pahalı olduğunu söyledi. Ve 5 kiloluk bir Rus patates çuvalı, Kasım ayının ikinci haftasında ortalama 3,26 dolar veya bir yıl öncesine göre %45,5 daha yüksekti.
Chicago merkezli Carlson Produce Consulting’in CEO’su Craig Carlson, don ve yağışlı baharın bu yıl patates büyümesini ciddi şekilde engellediğini söyledi. Yetiştiriciler ayrıca tohum, gübre, mazot ve makinelerdeki yüksek maliyetleri telafi etmek için fiyatları artırdı. Carlson, bu yıl bazı yetiştiriciler için üretim maliyetlerinin %35’e varan oHaberdekiSesiniza arttığını ve bu artışın her zaman telafi edilemeyeceğini söyledi.
Daha yüksek işçilik ve yiyecek maliyetleri de hazır yemek siparişini daha pahalı hale getiriyor. Whole Foods, sekiz kişilik klasik bir Şükran Günü ziyafetinin reklamını 179,99 dolara yapıyor. Bu, geçen yıl ilan edilen fiyattan 40 $ daha fazla.
Bazı Kanadalı emekliler enflasyonun ortasında sıkışmaya başlıyor
Güzel haberler? Tatil alışveriş listelerindeki her öğe önemli ölçüde daha pahalı değildir. Tarım ekonomisti ve Wisconsin Üniversitesi’nde profesör olan Paul Mitchell, kızılcıkların iyi bir hasat yaptığını ve Eylül sonu ile Kasım başı arasında fiyatların %5’ten az arttığını söyledi. USDA’ya göre yeşil fasulye, Kasım ayının ikinci haftasında pound başına sadece 2 sent daha pahalı.
Ve pek çok bakkal, alışveriş yapanların diğer ürünlere daha özgürce harcama yapmaları umuduyla hindilerde ve diğer tatil temel gıdalarında indirim yapıyor. Walmart hindilerin kilosu 1 dolardan daha ucuza satılacağına söz veriyor ve jambon, patates ve doldurmanın geçen yılkiyle aynı olacağını söylüyor. Kroger ve Lidl de fiyatları düşürdü, böylece alışveriş yapanlar 10 kişilik bir öğünde kişi başı 5 ABD Doları veya daha az harcayabilir. Aldi fiyatları 2019 seviyelerine geri çekiyor.
Ancak Hays Culbreth güveci konusunda pek iyimser değil. Pek iyi bir şef değildir, bu yüzden ailesinin ziyafetine giderken marketten birkaç balkabağı turtası almayı planlıyor.
&kopya 2022 Kanada Basını
Kaynak : https://globalnews.ca/news/9287907/american-thanksgiving-inflation-food-costs/