Keşiş Makedon ordusunun askerleri ve askerleri, iddia ettiler ve bazen kendi örnekleriyle, sadece tarih ve su kullanarak, uzun ve onarılamaz sağlık sonuçları olmadan yaşayabileceğinizi kanıtladı. Neredeyse tüm besin maddelerinin yerini alabilen, kaç kalori vardır ve kompozisyonları ne kadar dikkate değer? Bu konuyla ilgilenmeye çalışalım.
Malzeme İçeriği:
Kimyasal bileşim ve besin değeri
Tarihi meyvelerin yenilebilir kısmının 100 gramının besin bileşimini düşünün:
- proteinler - 2.5 g;
- doymamış ve çoklu doymamış FA'ler - 0.5 g;
- mono ve disakaritler - 69.2 g;
- su - 20 g;
- organik asitler - 0.3 g;
- lif (diyet lifi) - 6.5 g;
- kül - 1.5 g.
Bu tropik meyvelerin karbonhidrat bileşeni, vücudun enerji maliyetlerini hızla karşılayabilen doğal şeker türleri (fruktoz, glikoz ve sakaroz) ile temsil edilir. Sıkı çalıştıktan sonra (zihinsel / fiziksel), birkaç tarih meyvesi kullanışlı olacak.
Modern bir insanın beslenmesinde genellikle yeterli olmayan lif, bu kurutulmuş meyvenin 100 gramında günlük normu% 34 oranında kaplayacak kadar yeterlidir.
Tarihlerde kaç kalori
Yemek tarihi hurma meyveleri taze veya kurutulmuş olabilir. İkincisi birçok mağazada satılmaktadır. Adil olmak gerekirse, böyle kurutulmuş meyvelerin taze meyvelerin yararları bakımından hiçbir şekilde düşük olmadığını söylemeliyim, çünkü yalnızca özgül su miktarı azalır.
Yeni tarihler, her biri kendi şekilde çağrılan üç derecelik olgunluğa sahiptir:
- süt (karakter) - sert ve kuru tarihler;
- dolu (kavrulmuş) - meyveler yumuşak ve çok tatlıdır;
- son derece (tamar) - eti kalın ve viskoz, bal gibi olur.
Tarihler ne kadar olgun olursa, içlerinde o kadar fazla şeker olur ve bu nedenle onların enerji değerleri daha yüksektir.
Kurutulmuş tarihlerdeki kaç kalori doğrudan dünyada dört yüzünden fazla olan çeşidine bağlıdır. Endüstriyel ölçekte Madjhol ve Deglet Nur çeşitlerinin tarihleri en sık ekilmekte ve diğer ülkelere ithal edilmektedir.
Aşağıdaki tablo bu meyvelerin (taşsız) ortalama enerji değerlerini 100 gram ve 1 adette hesaplamaktadır.
|ürün||Kalori, kcal|
|100 g||1 adet|
|Yeni tarihler||187||23|
|Kurutulmuş tarihleri||292||35|
Tarihler yüksek besin değerine sahiptir, buna bağlı olarak ikinci isimleri “çöl ekmeği” dir. Dahası, sadece kağıt hamuru kullanmakla kalmaz, kahve yerine genellikle kemik kullanılır.
Vitamin içeriği, eser elementler
Tarihlerdeki vitaminler ve makro besinler, hem organizmanın durumunu hem de kendi organlarının çalışmalarını iyileştirebilecek biyolojik olarak aktif bir kokteyl oluşturur.
100 g hurma yiyerek günlük pantotenik asit (B5) gereksinimi% 16, niasin (PP)% 9,5 ve tiamin (B1)% 6,5 ile karşılanabilir. Ek olarak, yeterli miktardaki meyveler B2, B6, B9, C, A provitamin A, D ve K vitaminlerini içerir.
Yararlı minerallere gelince, 100 g ürün magnezyumdaki günlük normu% 17,3 oranında yapabilir. Potasyumta -% 14,8, demirde -% 8,3 ve fosforda -% 7. Meyvenin kırmızı ve kahverengi renginden sorumlu olan demir ve bakır, kırmızı kan hücrelerinin sentezinde yer alır ve vücudu koruyan hemen hemen tüm antikorların bir parçasıdır.
Ürünün vücut için yararları
Bu meyvenin faydaları inceleme konusu olmuştur. Bu konuyla ilgilenen herkes bu meyvenin tüm vücut üzerinde kapsamlı bir olumlu etkiye sahip olduğunu kabul etti.
Ve ayrıca:
- fazla çalışmalarda bile konsantrasyonu arttırır ve hafızayı iyileştirir;
- saç ve tırnakları daha güçlü ve parlak yapar;
- stres ile başa çıkmaya, sinirlenmeyi ortadan kaldırmaya ve psiko-duygusal arka planı normalleştirmeye yardımcı olur ve performansı iyileştirir;
- iltihabı ortadan kaldırarak eklemleri geri yükler;
- kan dolaşım süreçleri kurar, trombozu önler, kalp duvarlarını güçlendirir, kırmızı kan hücrelerinin sayısını arttırır ve kolesterolü düşürür;
- Metabolizmayı uyarır ve antiparaziter özelliklere sahiptir.
Uzmanlara göre, gerekli besin dozajını elde etmek için, günde hurmadan 10 meyve yemek yeterli. Düşük karbonhidrat diyeti bile, ana yemekten 40 dakika sonra ılımlı kuru meyveler varsa, kullanımlarına engel teşkil etmez.
kontrendikasyonlar
İstisnasız ve bölümlerini sınırlamadan herkesin kullanmasına izin verildiğini göz önünde bulundurarak, tarihin yararlı özelliklerinden oluşan uzun bir liste ile kendinizi gururlandırmayın.
Bu meyvelerde, bununla ilgili gizli bir tehdit olabilir:
- "Çöl ekmeği", midede uzun süre absorbe edilir; bu durum peristalsis ve kabızlığın bozulmasına neden olabilir;
- Kronik veya akut gastritte tarihler gastrointestinal sistemdeki patolojik süreçleri aktive edebilir veya provoke edebilir, bu nedenle böyle bir geçmişi olan hastalar için günlük norm 3 meyveyi geçmemelidir;
- Kurutulmuş tarihlerin tatlı ve yapışkan yüzeyi genellikle patojenik mikroflora ve diğer kirleticiler için elverişli bir ortam haline gelir. Bu, ürünü kullanırken öngörülemeyen sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, elde edilen meyveler akan soğuk suyla yıkanmalıdır.
Kurutulmuş tarihlerin kalori içeriği çok yüksek olmasa da, ancak hızlı karbonhidratlar (çeşitli şeker türleri) yanlarda depolanır, bu nedenle kullanımları obezite ve diyabetli kişilerle sınırlı olmalıdır.