Büyüyen fesleğen bir Dr. Seuss kafiyesine benziyor: Onu içte veya dışta, yerde veya bir tencerede tohumlardan veya kesimlerden yetiştirebilirsiniz. Onu burada veya orada büyütebilirsin, her yerde büyütebilirsin! (Dışarısı soğuk iklimlerde veya derin gölgede olanlar hariç.) Büyüyen fesleğen sizi İtalya'ya, Asya'ya veya bir dizi diğer lezzet merkezlerine götürebilir. En iyi fesleğen ipuçlarımız için okumaya devam edin.
Fesleğen güneşli ve sıcak olduğunda en iyi şekilde büyür - gün boyunca en az 70 derece F ve gece 50 derece F. Koyu renkli temps, narin yaprakların kahverengiye dönüşmesine ve bitkinin ölmesine neden olur.
Çoğu bitki gibi, fesleğen, yaprakların tadını değiştirebilen ve yaprak üretimi üzerine çiçek açmayı teşvik edebilen ekstra gübreye ihtiyaç duymaz.
Toprağı eşit şekilde nemli tutun. Çok fazla su boğulur ve kökleri boğar. Toprağı test etmek için, parmağınızı toprağa ilk eklemenize kadar sokun. Kuru hissediyorsa, su. Değilse, uzak tutun.
Sapları sıkıştırmak daha iyi dallanma ve yaprak büyümesi sağlar. Kıstırmak için, kök boyunca iki yaprağın kesişimini bulun ve bu yaprakları üstünden çıkarmak için parmaklarınızı veya küçük makaslarınızı kullanın. Bu iki yaprak düğümünün her birinden yeni dallar büyür. Tohum biriktirmek ya da çiçek açması için çiçek yetiştirmek istemediğiniz sürece, çiçek tomurcuklarını ortaya çıkar çıkmaz sıkıştırın.
İlk önce üst yaprakları toplayın, sonra yeni büyümeyi teşvik etmek için kesmeye devam edin. Bitki çiçeklenmeden hemen önce tüm yaprakları toplayın.
Bir Tencerede Tohumdan Fesleğen Nasıl Büyülür
Başka bahçe alanınız yoksa saksılarda fesleğen yetiştirmek iyi bir alternatiftir. Bitki tohumlarını 1/4 inç derinliğinde, tohum başlangıç karışımı içinde 1 inç aralıklarla birbirinden ayırın. Tohumlar bir ila iki hafta içinde filizlenmelidir. Fideler iki yaprak kümesine sahip olduktan sonra, tohumları 8 inç aralıkla ayırarak topraksız bir saksı karışımı ile doldurulmuş daha büyük kaplara nakledin. Bahçe toprağı kaplarda kullanılamayacak kadar yoğundur.
Fesleğeninizi bir tencerede tutarsanız, 'Baharatlı Küre' ve 'Pencere Kutusu' gibi küçük çeşitleri düşünün. Uzun boylu fesleğen çeşitleri büyürken, sırayla fesleğen büyürken daha büyük bir tencereye aktarın.
Saksı fesleğeni açık havada günde en az sekiz saat doğrudan güneş alan bir yerde saklayın. Toprağı nemli tutun, ancak ıslak değil ve toprağı sulayın, yaprakları değil. Bitkiler dört ila beş haftalık olduğunda hasat edin. Taze bir tedarik için her iki haftada bir fesleğen ekimi yapın.
Dış Tohumdan Fesleğen Nasıl Büyülür
Açık havada tohumdan fesleğen yetiştirmek kolaydır. Tüm donma tehlikesi geçtikten sonra toprak ilkbahar geç baharında ısındığında, günde en az sekiz saat doğrudan güneş bulunan bir yer seçin. Doğrudan bahçe toprağında 1/4 inç derinliğinde ve 1 inç tohum ekin. Fideler kurulduğunda, iyi hava sirkülasyonu için onları 8 inç aralıklarla boşluk bitkilerine ince (çekin).
Kapalı Fesleğen Nasıl Büyümek
Çoğu otlarda olduğu gibi, fesleğenin iç mekanlarda yetişmesi zordur, çünkü güneşli pencereler bile bitkilerin dışarıda olduğu kadar güneş ışığı almazlar. Bitkiler büyür ancak cılız veya uzun bacaklı olabilir. Bitkilerin ihtiyaç duyduğu daha büyük ışık spektrumunu yayan ışıklar, daha iyi bir başarı şansı sunar.
Doğrudan topraksız bir saksı karışıma 1/4 inç derinliğinde ve 1 inç tohumlarını ekin ve birbirlerini kalabalıklaştırmaya başladıkça büyümeye uyum sağlamak için inceltin.
Büyümesi kolay diğer bitkilere göz atın.
Kesimlerden Fesleğen Yetiştiriciliği
Kesimlerden fesleğen yetiştirmek için, sadece bir çift yaprak üzerinde 2 cm uzunluğunda bir fesleğen sapı koparın. Sapı nemli saksı karışımına yerleştirin, böylece yapraklar toprak yüzeyinin hemen üstünde kalsın. Kabı plastikle örtün, yaprakların etrafındaki havaya yetecek kadar boşluk bırakın; Yapraklara temas eden plastikler çürümelerine neden olabilir. Tencereyi dolaylı ışıkla sıcak bir yere koyun. Tam güneş yaprakları yakıp toprağın kurumasına neden olabilir. Toprağın nemli ve ıslak olmadığından emin olun. Yaklaşık 10 gün sonra veya kesme köklendiğinde, plastiği çıkarın.
Büyümek İçin Fesleğen Çeşitleri
Bazıları mor, karıştırılmış veya alacalı yapraklılar da dahil olmak üzere düzinelerce fesleğen türü vardır. Çoğu dik çalı veya sütun gibi büyür.
Tatlı fesleğen, Ocimum basilicum'un en yaygın kullanılan fesleğen türleri için kullanılan bir terimdir. Bu, sık sık İtalyan pesto yapmak için kullanılan büyük, tatlı baharatlı yaprakları ile 18 ila 24 inç boyunda büyür 'Genovese' içerir. Diğer tatlı fesleğen 'Profumo di Genova', 'İtalyan Cameo', 'Tatlı Yeşil', 'Salata Yaprağı' ve 'Aurelia' Bolognese'dir. “Dolce Fresca” ve “Pers” fesleğenleri, 2015 yılında All-America Selections sebze ödüllerini kazandı.
'Pesto Perpetuo', beyazları küçük yeşil yaprakları olan 4 feet yüksekliğinde büyür. Sütunlu formu ve güzel yaprakları çiçek tarhlarına olağanüstü bir katkı sağlar.
'Mor Opal' gibi mor fesleğenler, çiçek tarhlarında harika görünür ve buketleri keser. Diğerleri 'Purple Ruffles', 'Red Rubin' ve 'Dark Purple Opal'.
'Kardinal' fesleğen 2 metre yüksekliğinde bitkilerde muhteşem bordo çiçek başları bulunuyor.
'Şimşir' fesleğen spor küçük yaprakları ve sadece 12 inç boyunda yuvarlak bir biçimde büyür. Bir tencerede veya çiçeklikte sevimli görünüyor.
Thai fesleğeninin güçlü meyankökü tadı Asya yemeklerinde yaygın olarak kullanılır ve lezzetini yemeklerde tatlı fesleğen yerine daha iyi tutar. 'Siam Kraliçesi', 'Tay Büyüsü' ve 'Kraliçe'yi arayın.
Limon fesleğen adının ima ettiği şeydir: çayı yapmak için harika çiçekleri olan baharatlı, limonlu bir fesleğen. 'Bayan için bak 'Limon' yakar. Ayrıca limon fesleğeni de yetiştirebilirsiniz.
Kutsal fesleğen veya lale (Ocimum tenuiflorum), Asya'daki ismini tıbbi ve dini amaçlar için kullanmasıyla ün kazanmıştır. Yapraklar ve saplar hafif tüylüdür.
Fesleğen Nasıl Kurutulur ve Saklanır
Fesleğen yapraklarını taze kullanabilir veya dondurucu veya havayla kurutmalı olarak kullanabilirsiniz.
Dondurmak daha iyi renk ve lezzet korur. Tek tek yaprakları soyun, temizleyin ve kurulayın. Onları fırın tepsilerine aktarın ve dondurucuya yerleştirin, ardından dondurulmuş yaprakları plastik dondurucu torbalarına yerleştirin. İsterseniz, buz tepsilerinde dondurmadan önce yaprakları suya veya zeytinyağına batırabilirsiniz.
Hava kuruması için, birkaç bitkinin gövdesini demetleyin ve baş aşağı tutun. Veya tek tek yaprakları klipsleyin ve ılık ve kuru bir odada bir plaka üzerinde tek bir katmana yerleştirin. Tamamen kuruduğunda, kurutulmuş fesleğen yapraklarını serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.
Fesleğen Hastalıkları
Tüylü küf, fesleğen yetiştirilirken, özellikle de fesleğen yapraklarının ıslak kaldığı yüksek nemli yerlerde. Yaprakları sadece toprağı sulayarak kuru tutun. İyi hava akımı için geniş yer bitkileri.
Yaprakların tepesinde sararma, ardından alt kısımlarda bulanık gri bir büyüme görüyorsanız, hemen etkilenmeyen yaprakları toplayın. Enfekte olan bitkileri çıkarın ve imha edin; onları bir ev kompost yığınına koymayın. Tatlı fesleğen türleri en sık etkilenir.
Fusarium solgunluğu adı verilen bir mantar solmuş yapraklara, saplarda dikey kahverengi çizgiler, bodur bitkilere ve ani bitki ölümüne neden olur. Fusarium'un solgunluğundan şüpheleniyorsanız, bir toprak testi yapın. 'Nufar' ve 'Aroma 2' gibi fusarium solgunluğuna dayanıklı etiketli tohumlar satın alın.