# Büyük bir bardağa, su ve toz şeker konur. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine limon
suyu eklenir.
# Karışım buz kalıplarının yarıdan fazlasına doldurulur ve buzdolabının buzluk kısmına yerleştirilir.
# Kristalize olmaya başlayınca kürdan ya da çöp tam ortalarına saplanır.
# Bir süre daha buzlukta tutulduktan sonra buz kalıbının kalan boş kısmı eskimo karışımı ile doldurulur, tekrar buzluğa konur.
# Eskimo tam olarak buz olunca, servise sunulabilir.