Malzemeler;
125 gr tereyağ yada margarin
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı labne
Üstü için:
1 kutu krema
100 gr çikolata
Kullandığım su bardağı ölçüm: 200 ml
Yapılışı;
1)Tereyağını ocağa alıp eritelim.
2)Unu ekleyip kokusu çıkana kadar renk değiştirmeden kavuralım.
3)Sütü ekleyip hızlı bir şekilde karıştıralım ki topak olmasın.
4)Hafif koyulaşmaya başladığında toz şekerini de ekleyelim.
5)Göz göz olup fokurdayana kadar pişirelim.
6)Sonrasında vanilyasını da ekleyip ocaktan alalım.
7)Labneyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirelim.
8)Su ile her yerini ıslattığımız tepsimize tatlımızı boşaltalım.
9)Tatlı kabuk tutana kadar bekleyelim,daha sonra ganajını hazırlayalım.
10)Kaynatma noktasına gelmeden kremayı ocaktan alıp içine çikolata ekleyelim.
11)Hazırladığımız ganajı tatlımızın üzerine dökelim
12)En az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edelim
Afiyet olsun