Bezelye ve Ciğerli Pilav için Malzemeler:
Bezelye ve Ciğerli Pilav Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu ılık suda bekletip süzün ve yıkayın. Margarini eritip pirinci ilave edin ve 5dk karıştırarak kavurup sıcak suyunu dökün. Tuzunu da ayarlayarak önce orta ardından kısık ateşte pişmeye bırakın. Bu arada bezelyeleri sodalı suda haşlayarak pişen pilava aktarın. İyice karıştırdıktan sonra pilavı bir tepsiye yayıp orta ısıdaki fırında 10dk tutun. Ciğerin zarını çıkarıp doğrayın, güzelce yıkayıp una bulayın. Kızdırdığınız zeytinyağının içinde ciğerleri kızartıp fırından çıkarttığınız pilavın üzerine aktarın. Sıcak olarak servis edin.