Kirazlı Strudel en basit ve lezzetli tatlılardan biridir. Tatlı bir aile bayramı ya da gürültülü bir partinin bir süs olacak. Hazırlık özel yetenek gerektirmez ve çok zaman almaz. Asıl önemli olan bu yemeğin birkaç sırrını hatırlamak.
Böyle bir tatlı yemek çeşitli sırları
Stududel, şekline zarar vermeyen, hazırlanması kolay bir yemektir. Biraz şeker içerir ve bu nedenle kilolarını izleyenler için bile az miktarda vardır. Tatlıyı hazırlarken, birkaç öneriyi hatırlayın:
- Hamuru kendiniz pişirmeye karar verirseniz, ekmek üreticisi işlemi kolaylaştırır. “Pizza” modunda yaklaşık 10 dakika daha iyice karıştırın.
- Elinizde taze veya dondurulmuş kiraz yoksa, reçel kullanabilirsiniz. Ama önce boşaltılmalı. Aksi halde, pişirme yaparken akar.
- Hamur yuvarlama işlemi sırasında yırtılırsa, bu yere küçük bir yama yerleştirin.
- Bir dondurma topu ve nane yaprağı ile strudel servis yapabilirsiniz. Tercihen kahve veya siyah çay içirin.
Bu önerilerin ardından, kendiniz ve aileniz için enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. İstenirse, vişne için fındık ekleyebilirsiniz. Yani strudel olağandışı ilginç bir tat kazanacaktır.
Klasik hazırlama yöntemi
Geleneksel Avusturya tarifine göre kirazlı turta hazırlanması büyük harcamalar gerektirmez. Tüm malzemeler herkes tarafından kullanılabilir. Ve onun için, hamuru kendiniz pişirmeye bile gerek yoktur. Mağazadan tamamen uygun ürün. Önceden satın alınabilir ve dondurucuda saklanabilir. Tatlıların hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- Çukursuz 700 gram taze kiraz veya aynı sayıda donmuş meyveler;
- 450 gram hazırlanan puf böreği;
- bir tavuk yumurtası;
- 30 gram tereyağı;
- 150 gram şeker;
- iki öğütülmüş bisküviler;
- küçük bir nişasta;
- kiraz ile serpilmiş strudel serpin için pudra şekeri.
Tatlıyı hazırlama sürecinin tamamı birkaç temel aşamaya ayrılabilir:
- Çileksiz çörekleri şekerli durulayın ve hafifçe hatırlayın.
- Daha önce çözülmüş hamur ince bir tabaka ile çözülür. Biraz yükselene kadar bir süre bekleyin. Şu anda tereyağını bir su banyosunda eritin. Hazırlanan hamuru yağla yağlayın ve kırıntıları serpin.
- Vişeyi şekere hazırlanan şekere koyun. Nişastayı hafifçe pudralayın, böylece dolgu yayılmaz. Hamurun kenarlarında, yaklaşık 1 cm genişliğinde gevşek alanlar olmalı, çırpılmış yumurta ile sürülmelidir.
- Kiraz strudelini rulo ile katlayın. Tereyağlı ve fırında servis edilir.
Hamur tabakası en az 0.5 cm kalınlığa sahip olmalı, lezzetli bir tatlı için en uygun çözümdür.
Puf böreğinden bir kiraz ile bu tür bir strudel pişirin 180 derecelik bir sıcaklıkta gereklidir. Pişirme süresi yaklaşık 25 dakikadır. Bundan sonra, pudra şekeri ile bitmiş tatlıyı hafifçe toz haline getirecek ve masaya servis edilebilecektir.
Kiraz strudel süzme peynir ile
Strudel’in bir puf böreğinden bir vişneli tarifi çok basit gözüküyorsa, süzme peynirle tatlıya dikkat edin. Bu süt ürünü, yemeğe özel bir hassasiyet ve yumuşaklık kazandırır. Hamuru birkaç dakikalığına hazırlamalısın. Gerekli bileşenleri hazırlayın:
- yarım kilogram kiraz, taze veya donmuş çekirdeksiz;
- 150 ml sıcak kaynamış su;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 60 gram şeker;
- biraz tuz;
- 180 gram süzme peynir;
- 230 gram un;
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntıları.
Bir kiraz ile bir lor strudel hazırlamak için bir fotoğraf ile basit bir tarifi yardımcı olacaktır:
- Her şeyden önce, hamur yoğurun. Bunu yapmak için ılık su ve bitkisel yağları derin bir kaba dökün, tuz ve şekerin yarısını ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek, hamur yoğurun. Küçük bir top haline getirilmeli, yemek filmiyle sarılmalı ve sıcak bir yerde yarım saat bekletilmelidir.
- Süzme peynir bir süzgeçten geçer. Bu topaklar kurtulmak ve hassas bir doku verir. Kiraz hatırla ve şekerle doldur.
- Hamuru bir tabakaya yuvarlayın. Dahası, daha ince olacak, daha iyi. Hazırlanan keki, bitkisel yağ ve toz ile krotonları yağlayın.
- Süzme peynirini hazırlanan hamur tabakasına ve üstüne kirazlı şekerle koyduk. Ürünü rulo ile sarın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Fotoğrafta olduğu gibi, bir kiraz ile bir strudel pişirin, yaklaşık 180 derece bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat gereklidir. Daha az ise, pişirme süresi kısaltılabilir.
Böyle basit tarifler, ev sahibinin sevdiklerine lezzetli bir tatlıyla şımartmasına yardımcı olacak. Herhangi bir masanın gerçek dekorasyonu olacak.