Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Tarifi
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 50dk Toplam: 1 saat 20dk
Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Tarifi için Malzemeler
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke(mümkünse üzüm sirkesi)
- 1 paket kabartma tuzu
- 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen)
- buğday nişastası
- 1 su bardağı ceviz
- 200 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- bir dilim limon
Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Nasıl Yapılır?
- Baklava hamuru için yoğurma kabı içine un ile kabartma tozu hariç diğer hamur malzemelerini alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Ardından unun büyük kısmını ve kabartma tozunu ekleyin.
- Hamuru yoğurmaya başlayıp kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru bekletmeden 16 parçaya bölüp yuvarlak beze haline getirin.
- Bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste bir tepsi içine yerleştirin. Hava almayacak şekilde üzerini kapatın. 30 dakika dinlendirin.
- Hamurlar dinlenirken şerbet için gerekli olan malzemeleri bir tencere içine alın. Şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 17 dakika daha kaynatıp şerbeti ocak üzerinden alın.
- Hemen soğuması için başka bir kap içine şerbeti alıp soğutun. Dinlenen hamurları birlikte tezgah üzerine alın. Merdane ile kare şeklinde açın. Çok kalın yada çok ince olmamasına dikkat edin.
- Hazır olan hamuru dört parmak genişliğinde şeritler şeklinde kesin. Daha sonra kare olacak şekilde enlemesine kesin. Karelerin ortalarına biraz ceviz koyup üçgen şeklinde kapatın.
- Tatlıları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Karışımı fırça ile tatlıların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına tatlıları verin.
- Yaklaşık 50 dakikada pişen tatlıları fırından çıkarın. Sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. 4-5 saat şerbetini çekmesi için dinlendirin. Sonrasında servisini yapabilirsiniz.
Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Altı Kadayıf Üstü Baklava Şerbetli Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Alev Türken