4 kişilik 1 adet orta boy patlıcan 3 çorba kaşığı rendelenmiş peynir 1 çay bardağı ezilmiş ceviz 1 su bardağı sıvı yağ 4 adet kürdan
patılcan uzunlamasına 4'e kesilerek, kızgın yağda kızartılır. Ayrı bir kasede hazırlanmış olanpeynir ve ceviz karışımı içerisine eklenerek rulo şeklinde sarılır. Üzerlerine kürdan saplanarak, servis edilir. 15 dk da hazırlanan, pratik bir meze tarifi!