Üyelerimizden Özge Yücebaş’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
RENKLİ EBRULİ KEK
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı süt
yarım su bardağından biraz daha fazla ayçicek yağı
1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
gıda boyası (ben kırmızı ve yeşil kullandım)
Renkli Ebruli Kek Tarifi ve Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra süt ve yoğurdu ekleyip çırpın. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın.
Kek hamurunuzu 3 kaseye eşit şekilde bölüştürün. 1. kaseye renk eklemeyin. Diğer 2 kasenin birine bir kaç damla kırmızı, diğerine yeşil gıda boyası ekleyin ve karıştırın. Büyük yuvarlak borcamı güzelce yağlayın.
Daha sonra dogal renkli hamurdan 1 kaşık alıp tepsinin tam ortasına dökün. Daha sonra yeşil hamurdan 1 kaşık alıp bir önceki döktüğünüz hamurun tam ortasına, daha sonra kırmızıdan 1 kaşıkk alıp yeşilin tam ortasına dökün. Siz kaşık kaşık döktükce hamur kendi kendine yayılacaktir. Bu isleme kasedeki hamurlar bitene kadar devam edin. Sonra kürdan yardımıyla önce tepsinin kenarından ortasına, sonra tekrar ortasından kenarına doğru çizgiler çekin. Yani pasta dilimliyormusunuz gibi keki dilimleyin. Bu şekilde çiçek deseni oluşuyor. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra çizgilerden üçgen bir şekilde kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun