Spirulina’nın tüketimi sağlık ve fitness açısından çeşitli yararlar sağlar. Bu makalede, Spirulina’nın faydalarını ele almanın yanı sıra, bu süper yiyeceğin ne olduğunu, ne sunduğunu ve bunun kullanımına dair bazı ipuçları vermeye çalışacağız.
Spirulina nedir?
Mavi-yeşil algler olarak bilinmesine rağmen, Spirulina aslında bir bakteridir. Yüksek pH’lı göllerde ve nehirlerde yaşayan son derece besleyici olan (insanlar ve diğer hayvanlar tarafından tüketilebilir) fotosentetik bir bakteridir.
Aztekler hali hazırda bunu gıda olarak kullandılar ve NASA’nın uzun süreli uzay görevlerinde astronotlara ekimi ve tüketimini önerdiğini söylemesi üzerine Spirulina bir kez daha popüler oldu.
Spirulina ne için kullanılır?
Spirulina bir besin takviyesi olarak (beslenme bozukluğunu önlemek de dahil olmak üzere) kullanılabilen çeşitli besinler açısından zengin bir gıdadır.
Spirulina ayrıca vejeteryan diyetini tamamlamaya yardımcı olan alternatif bir protein kaynağı olarak da (kırmızı etin kendisinden daha yüksek bir protein içeriğine sahiptir) hizmet eder.
Spirulina’nın faydaları nelerdir?
- Spirulina kilo vermenize yardımcı olur
Genel olarak besinlerin eksikliği, eksik olanı elde etmek için vücudumuzun bir girişimi olarak daha fazla yiyecek alımı ister. Bu, Spirulina’yı tüketmeniz ve böylelikle kilo alımından kaçınmanız için zaten güçlü bir motivasyon kaynağıdır. (günlük beslenme ihtiyacımızın iyi bir kısmını sağlar ve buna önemli miktarda kalori eklemez.)
Spirulina’nın kilo kaybı için sağladığı faydalar, sindirimi yavaş olan ve iştahınızı azaltarak daha doygun hissetmenizi sağlayan büyük protein içeriği ile de sağlanır.
- Kas oluşmasını sağlar
Yüksek protein içeriği ayrıca Spirulina’yı kas kütlesini inşa etmek ve onarmak için önemli bir makro besin olduğundan, yağsız kitle kazanmak isteyenlerin bir müttefiki haline getirir.
İki araştırmaya göre, Spirulina dayanıklılığı artırmaya yardımcı olur, yani insanların yorgun hissetmesi için gereken süreyi artırır. Üniversite sporcuları ile yapılan bir başka araştırma ise, siyanobakterilerle takviyenin kas gücünü artırdığını ancak direnci etkilemediğini bildirmektedir.
- Kanserle savaşmaya yardımcı olur
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan bitki kanserle savaşmak için yardımcıdır. Bu sebeple kanser hastalarının sürekli olarak tercih ettiği besinlerin başında gelmektedir.
Ayrıca, bazı araştırmalar Spirulina’nın özellikle ağız kanserine karşı mücadelede yardımcı olduğunu ileri sürmektedir.
Hindistan’da bir çalışmada Spirulina’nın ağızda prekanseröz lezyonları olan 87 kişi üzerindeki etkileri değerlendirildi. Spirulina grubundaki katılımcıların % 45’i bir yıl boyunca günde 1g tüketirken, bu lezyonların tam bir regresyonunu(hücrelerin eski haline gelmesi) göstermiş oldular. (kontrol grubunda bu oran sadece% 7 idi).
- Kalp hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur
Spirulina’nın yutulması ateroskleroz ile ilişkili önemli risk faktörlerini (aşırı kolesterol ve yüksek tansiyon gibi) en aza indirir ve bu da kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıkların oluşmasına engel olur.