Telli Baba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
Şerbeti için:
Telli Baba Tatlısı Hazırlanışı
Derin bir tencereye suyu ve toz şekeri koyup, orta ateşte 15 dakika karıştırarak kaynatın.
Üzerine limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına unu hariç diğer malzemeleri koyun ve tekrar karıştırın.
Sonra unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurdan küçük küçük parçalar tezgahın üzerinde açın.
Açılan her katın içerisine önceden hazırladığınız harcı, kadayıf ve iri kırılmış cevizleri koyun.
Üstüne bir hamur katı daha ayarlayıp, aynı işlemi yapın.
Margarinle yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin ve soğuması için bekletin.
Soğuyan tatlının üzerine soğuk olan şerbetini her yerine eşit gelecek şekilde dökün.
Üzerine tekrardan iri kırılmış ceviz dökerek servis yapın.
Afiyet Olsun!