Sıcak bir yaz gününde susuzluğunuzu gidermek için karpuz suyu yapın. Aşağıdaki tariflerden birini; karpuzu parçalama ya da ısıtma yolunu kullanarak karpuz özünü çıkarmak için kullanabilirsiniz. Ayrıca ferahlatıcı bir nar ve karpuz karışımı oluşturmak için de kullanabilirsiniz.
- Hazırlık süresi (harmanlama) : 5-10 dakika
- Pişirme süresi (karıştırma) : 5 dakika
- Toplam süre : 10- 15 dakika
Yöntem1: Mikserle Karpuz Suyu Yapımı
1Malzemelerinizi bir araya getirin. İhtiyacınız olacaklar:
- 1 çekirdeksiz karpuz
- Tatlandırmak için toz şeker ya da bal
- Soğuk su ve buz
2Karpuzunuzu kesme tahtasına koyun. Karpuzun kabuğunu soyun, keskin bir bıçak yardımıyla 2,5 cm’lik parçalar kesin.
3Karpuz parçalarını kaseye, lastik bir kaba veya tabağa koyun. Karmaşıklığı engellemek için elleriniz yerine çatal kullanın.
4Karpuzu miksere koyun. İstiyorsanız toz şeker veya bal ekleyin.
- Karpuz parçalarını ve tatlandırıcıları karıştırın, kıvamını kontrol edin.
- Seyreltilmiş bir meyve suyu için su, daha yoğun olması için buzları ekleyin.
5Pürüzsüz bir karışım elde edene mikseri çalıştırın. Uzun bir bardağın içindeki buzların üzerine meyve suyunu boşaltın. Posasını çıkarmak için dilerseniz meyve suyunu süzebilirsiniz.
Yöntem2: Isıtarak Limon Karpuz Suyu Yapımı
1 alzemelerinizi bir araya getirin. İhtiyacınız olacaklar:
- 7 dal nane
- 1,5 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 küçük çekirdeksiz karpuz
2Karpuzun kabuklarını kesin. Kalan kısmı 2,5 cm’lik parçalara ayırın.
3Karışım pürüzsüz olana kadar karpuz parçalarını, naneyi ve limon suyunu karıştırın.
4Karpuz karışımını süzgeçten geçirerek bir tencereye dökün. Öz suyunu çıkarmak için tahta kaşıkla karpuza bastırın. Karışımı şekerle karıştırın.
5Orta dereceli ateşte tencerenizi ısıtın. Karışımı pişmeye bırakın ama kaynatmayın.
6Karışımı pişirmeye devam edin. Tadının nasıl olduğunu görmek için karışımı sıkça tadın. Meyve suyu hazır olduğunda ateşten alın ve soğumaya bırakın.
7Meyve suyunu bir kaba dökün ve soğutun. Uzun bir bardakta soğumuş meyve suyunu buzla servis edin. Meyve suyunu nane yapraklarıyla süsleyin.