Sebebini bilemediğim bir hızla tüketiyorum zamanımı. Nereye gidiyorum nereden geliyorum nasıl koşamıyorum (koşuyorum desem yalan) gerçekten anlayamıyorum. İkinci tarifi ancak ekleyebiliyorum. Yukarıda yazmıştım üç gözlü kurabiye hamurundan elimde kalan aklarla yapıyorum bu bezeleri. Sizinde sadece yumurta sarısı kullanarak yaptığınız çeşitler varsa aklarınızı değerlendirebilirsiniz
Malzemeler;
- 200 gr Hindistan cevizi
- 200 gr toz şeker
- 4 yumurta akı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığının ucuyla limon suyu
- 1 fiske tuz
- Yumurta akları geniş bir kaseye koyulur bir fiske tuz eklenir mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
- Şeker ilave edillir 5 dakika çırpılır. Vanilya ve limon suyu ilave edildikten sonra 1 dakika çırpılır.
- En son hindistan cevizi eklenir kaşıkla karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla şekil vererek veya krema torbasıyla sıkarak sıralanır.
- Fırında hafif pembe pişirilir. Soğuduktan sonra servis için tabağa alınır.