ETLİ KURU BAMYA
- 500 gr kuşbaşı et
- 200 gr kuru bamya
- Yarım limonun suyu
- 30 gr margarin
- 4 su bardağı sıcak su
- 3 soğan
- 2 domates
- 1 limon
- Tuz
Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
Bamyaları ipten çıkarıp yıkayın. Soğan ve domateslerin kabuklarını temizleyip küp küp doğrayın.
Bamyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve yarım limonun suyunu ekleyin. Bamyalar hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün. Bamyaları süzgece alıp üzerlerine soğuk su dökün.
Margarini tencerede eritin. Eti ve soğanı ekleyip kavurun. Domatesleri ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine 4 su bardağı sıcak su, tuz ve yarım limon suyu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bamyaları ekleyip etler ve bamyalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...