Tarçın, mutfaktaki en eski baharatlardan biri ve eşsiz bir malzeme olarak kabul edilir. Çok hoş bir kokusu ve tadı vardır ve meyve salatalarına, turtalara ve diğer tatlılara ek olarak kullanılır. Pek çok insan üzerine biraz tarçın serpilmiş kahveyi sever çünkü özel bir tat alır. Çay ve diğer içeceklere de eklenebilir.
Aslında, iki tür tarçın arasında ayrım yapmak gerekir. Biri, tüketim için daha iyi ve tavsiye edilen Seylan tarçınıdır. İkincisi, daha düşük kalitede olan ve bu nedenle endüstriyel üretim spreyleri, kokulu mumlar ve benzerleri için uygun olan Çin tarçınıdır. Çin tarçını, izin verilenden daha fazla kumarin içerdiğinden diyette önerilmez. İçeriğindeki kumarin daha büyük dozlarda karaciğer ve böbrek hasarına neden olabilir.
Tarçın sağlığınız için neden iyi olduğunu görün.
1. Kan şekeri seviyelerini kontrol eder – Çeşitli araştırmalar tarçının kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermiştir. Tarçın, tip 2 diyabet hastaları tarafından kullanılan popüler bir doğal ilaçtır.
2. Mantar Enfeksiyonlarının Tedavisi – Araştırmalar tarçın yağının Candida Tropicalis ve Candida Albicans gibi Candida kaynaklı enfeksiyonların tedavisinde etkili olduğunu göstermiştir.
3. Zehirlenmenin neden olduğu semptomları hafifletir – Tarçın güçlü bir antibakteriyel etkiye sahiptir ve salmonella ve E. coli’nin neden olduğu mide problemlerinin tedavisinde mükemmeldir. Öğütülmüş tarçın, yağ veya tarçın çayı mide problemlerini nötralize etmede etkilidir.
4. Tahriş bağırsak sendromu semptomlarının tedavisinde yardımcı olur – Tarçın, tahriş edici bağırsak sendromunun rahatsız edici semptomlarını büyük ölçüde azaltır, özellikle şişkinliğe yardımcı olur. Bu bitki sindirimi uyarır ve bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olur. Ayrıca tarçın mide krampları için mükemmel bir çaredir.
5. Osteoporoz ve artrite yardımcı olur – Tarçın, vücutta kemik, kan ve bağ dokuları oluşturmaya yardımcı olan manganez açısından zengindir. Vücutta daha az manganez bulunan insanlar sıklıkla osteoporoz ve artritten muzdariptir. Artrit nedeniyle ağrıda tarçın yağı masajına veya tarçın çayı yudumlamaya yardımcı olabilir.
6. Tarçın bilişsel gelişimi ve hafızayı etkiler – Düzenli tarçın tüketimi beyin sağlığını korur ve konsantrasyonu artırır.
7. Güçlü bir antioksidandır – Tarçın, antioksidanlar açısından en zengin besinlerden biridir. Hücreleri yenilemeye ve vücudu zararlı serbest radikallerden kurtarmaya yardımcı olurlar.
8. Kilo vermeye yardımcı olur – Tarçın dolaşımı iyileştirir ve metabolizmayı hızlandırabilir. Bu nedenle, fazla kilo ile mücadelede başarılı olacaksınız.
9. Kas ağrısını hafifletir – Kaslarınızda ağrı hissediyorsanız tarçın yağı masajı yapmanıza yardımcı olacaktır.
10. Kolesterol ve trigliseritleri düşürür – Bu baharatlı bitki çalışır Trigliserit, kolesterol ve aşırı yağ seviyesini düşürmesi nedeniyle kalp hastalıklarını önler.
11. Tarçın diş ve diş etlerinin sağlığını iyileştirir – Tarçın yağı genellikle sakız, şeker ferahlatıcı nefes, gargara ve diş macunu üretiminde kullanılır. Bu öncelikle tarçının güçlü antimikrobiyal etkisinden kaynaklanmaktadır.
12. Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve öksürüğü giderir – Tarçınlı çay veya tarçınlı çay, soğuk algınlığı veya boğaz ağrısından kaynaklanan sorunlara olumlu etki yapar ve öksürüğü hafifletebilir.
13. PMS semptomlarını hafifletir – Manganez açısından zengin olduğu için tarçın, rahatsız edici PMS semptomlarını azaltmanın harika bir yoludur. Bu baharat spazmları giderir ve gerginliği giderir.
14. Gıda zehirlenmesi belirtilerine karşı – Tarçın, gıda zehirlenmesinden kaynaklanan rahatsızlıkları yatıştırır, bakteri, mantar ve diğer mikropları etkisiz hale getirebilir.
15. Adet döngüsünü düzenler – Tarçın, polikistik yumurtalıkları olan kadınların adet döngüsünü düzenlemelerine yardımcı olur.
16. Baş ağrısını giderir – Migren veya düzenli baş ağrılarınız varsa ilk yardım tarçın çayı olabilir.
Tarçın faydaları çok daha fazla ama dikkatli kullanmalıyız çünkü fazla kullanırsak zarar verebilir. Kumarin ile ilgili yan etkileri ortadan kaldırmak için Seylan tarçını kullanın.