Pork ball , domuz kıyması ve nişastadan oluşan bir Çin köftesidir, bazen de köftelere lezzet katmak ve çiğnenebilir bir doku kazandırmak için kombinasyona mürekkepbalığı eklenir. Bu çiğnenebilir köfteler Çin, Hong Kong, Tayvan, Malezya, Singapur ve Tayland’da popülerdir.
Tayvan’da genellikle gongwan tang olarak bilinen bir çorbada servis edilir ve Tayvan’ın Hsinchu şehrinde, yalnızca bu lezzetli köftelere adanmış bir festival vardır.