SIĞIR KIYMALI ROSTO YEMEK TARİFİ
Sığır kıymalı rosto yemek tarifi doyurucu, şenlikli bir yemek yapar. Bu sığır rostoları yemek tarifi yapmak hızlı ve kolaydır. Bu rosto yemek tarifi ile aileniz mutlu olacaktır.
Sığır kıymalı rosto tarifi
içindekiler
500 gr Sığır kıyması
1 tutam biber
tava için 2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam mercanköşk
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet soğan (orta boy)
1 tatlı kaşığı yaban mersini
1 tutam portakal suyu
0.25 l kırmızı şarap
0,75 l dana çorbası
1 shot kırmızı şarap
0.25 kn kereviz
1 adet maydanoz kökü
1 tutam tuz
Yapılışı
Sığır rostolar tarifi için, dana kıymaları ince bir şekilde dövün, tuz ve karabiber serpin ve yoğurun, ince bir şekilde yayın. Daha sonra her kıymayı yayın bir dilim pastırma ve şeritler ve kornişonlar halinde kesilmiş havuçla kaplayın.
Sığır rostolar rulo yapın ve kürdan ile sabitleyin. Rulolar artık kızgın yağı içinde her taraftan kızartılır, yağdan çıkarılır ve sıcak tutulur.
Kabaca doğranmış soğanları ve kabaca doğranmış kökleri kızartma kalıntısında kızartın. Salçayı ekleyip kısa süre kavurun (asitliğini kaybetmesi için). Bir tutam beyaz şarap ve 1/8 kırmızı şarapla deglaze edin, et suyunu dökün ve biraz mercanköşk ile baharatlayın.
Şimdi ılık dana nağmeleri tekrar eklenir ve orta ateşte yaklaşık 1 saat buğulanır.
Ardından ruloları çıkarın ve stoğu bir elekten süzün. Bunu portakal suyu ve kızılcıkla rafine edin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Son olarak, 1/8 kırmızı şarapta biraz mısır unu (ne kadar bağlayıcı gerektiğine bağlı olarak) eritin ve sosu onunla bağlayın.
Tarif İpuçları
Sığır rostoları kırmızı şarap sosu ve patates köfteleri veya haşlanmış patates ile servis edin.
Bunun için büyük ve ince dana but, üst veya alt dilimler uygundur.
Dünyevi bir notaya sahip kırmızı şarap çeşidi Pinot Noir (Spätburgunder, Blauburgunger), dana roulade sosu için idealdir.
Artık rulolarınız varsa, onları dondurabilirsiniz. Bireysel rulolar için bir dondurucu poşeti kullanın veya sosla dondurmak istiyorsanız uygun bir dondurucu kutusu kullanmalısınız.
Nefis yemek tarifleri için diğer sayfalarımızdan da güzel tatlar bulabilirsiniz.
Bizlere aşağıdaki sayfalardan mutlak ulaşabilirsiniz:
- Vasalin İle Yapabileceğiniz Beklenmedik 7 Şey
- Astral deneyim ve berrak rüyalar açıklandı
- Epsom Tuzu: Epsom Tuzu ile Banyo, Şşşt! Gizli ipucu!
- Pizza kekleri yapın ve eğlenin
- Soğuk algınlığı için 8 yatıştırıcı çay – kışın deneyin
- Yumurtalarla ilgili her şey için 10 ipucu ve püf noktası
- Yumurtalar hala iyi mi? Bu 3 test size yumurtaların hala taze olup olmadığını söyler.
- Uykuya dalmaya Zorlanıyormusunuz? Uykuya dalmak için 3 ipucu
- İrritabl bağırsak – Hangi ilaçlar gerçekten yardımcı olur?
- Öksürük ve nasıl tedavi edilir – bilmeniz gereken her şey
- Yoğun Yoga: Beden ve zihin için yoga egzersizi
- Doktor açıklıyor: Yemek yerken yapılan bu hata sizi şişmanlatıyor
- Hoş olmayan kokular için en iyi 4 ev ilacı
- Saçınızı yıkamanın yanı sıra şampuanla yapabileceğiniz 4 şey
- İğşimikli kek tarifi – ekşimikli kek nasıl yapılır