Kahvaltılık Sos Leço Tarifi 2019
Kahvaltılık Sos Leço Tarifi
Kahvaltılık Sos Leço Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kilo kırmızı biber,
- 1 kilo havuç,
- 1 kilo soğan,
- 1 kilo elma,
- 2 baş sarımsak,
- Yarım kilo salça,
- Yarım litre sıvı yağ,
- Tuz.
Kahvaltılık Sos Leço Yapılışı
Kahvaltılık sos leçoyapmak için öncelikle kırmızı biber, havuç, soğan, elma ve sarımsak yıkanıp temizlenir ve ayrı ayrı rondodan geçirilir.
Derin bir tencereye yarım litre sıvı yağ koyulur ve rondodan geçirilmiş soğanlar eklenip hafif kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine salça ilave edilip karıştırılır ve çekilmiş kırmızı biber ile sarımsaklar eklenir.
Daha sonra çekilmiş havuç ile elma ilave edilip karıştırılır.
Son olarak tuzu ayarlanır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirilir (ekmeğe sürülebilecek kıvama gelene kadar).
Pişirilenkahvaltılık sos leço, sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ve hemen kapağı kapatılarak sıkılır.
Kavanozlar kapağı alta gelecek şekilde ters çevrilerek düz bir zemin üzerine koyulur ve 1 gece bu şekilde bekletilir (vakumlama işlemi).
Ertesi gün kavanozlar güneş görmeyen serin bir yere kaldırılarak muhafaza edilir.
Bu nefisKahvaltılık Sos Leço Tarifiiçin ‘ya çok teşekkür ederiz.
Kahvaltılık Sos Leço Tarifi 2019