ARILARIN ORİJİNİ VE TEMİNİ
Organik arıcılık üretiminde kullanılacak arı ırkı, üretim yapılacak çevreye uyumlu olmalıdır. Arı kolonisi, organik olarak üretim yapılan işletmelerden suni oğul olarak veya Konvansiyonel işletmelerden organik petekli çerçevelere aktarma sureti ile elde edilir.
Ana arı ihtiyacı, yapay tohumlama veya konvansiyonel üretimlerden kolonilerin %10’u kadar ana arı alınarak kullanılabilir.
Kolonilerin oğul vermemesi için ana arıların kanatlarının kesilmesi yasaktır. Ana arıların yenilenmesi esnasında eski ana arı öldürülülebilir.