6 kişiliktir.
Etimekli Pasta İçin Gerekli Malzemeler;
1 paket tuzsuz etimek
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
Damla sakızı (az)
Etimekli Pasta Hazırlanması;
- Bir tencereye 1,5 su bardağı toz şekeri alarak sararıncaya kadar yakalım. Üzerine 2 bardak suyu ilave edip, kaynatalım. Etimekleri tek tek hazırladığımız bu şerbetin içine önli arkalı batırarak kenarları yüksek bir cam kaba dizelim. Kalan şerbeti de üzerine gezdirelim.
- Diğer tarafta süt, un ve 2 yemek kaşığı toz şekeri kısık ateşte karıştırarak pişirelim kıvamı koyulaşınca damla sakızı ekleyelim. muhallebi kıvamına gelence ocaktan indirelim margarini ilave ederek karıştıralım.
- Hazırladığımız bu karışım biraz soğuyunca mikserle çırpalım ve etimeklerin üzerine yayalım. Etimekli pastamızı buzdolabına koyarak, iyice soğutalım.
- Etimekli Pasta hazır. Antepfıstığı ve hindistancevizi ile süsleyerek, servis yapalım.
Afiyet Olsun…