Kahvaltılık Acı Sos
Bu tarif Büşra'nin Mutfağı adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltilik-aci-sos-6229478/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltilik-aci-sos-6229478/
Kahvaltılık Acı Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 15 kg domates
- 1 kg közlenmiş patlıcan
- Yarım kg acı biber
- 4 baş sarımsak
- 1 kg kırmızı közlenmiş kapya biber
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
Kahvaltılık Acı Sos Tarifi Yapılışı
- Domatesler dörde bölünerek tencereye alınır ve suyunu salıncaya kadar pişirilir.
- Suyunu salan domateslerin suyu iyice süzülür. Dibinde çok az su kalana kadar bu işleme devam edilir.
- Pişen domatesler rondadan çekilir ve doğranmış acı biber, közlenmiş patlıcan közlenmiş kapya biber ve doğranmış sarımsaklar eklenir.
- Malzemeler eklendikten sonra rondadan tekrar geçirilir ve son olarak sirke, zeytinyağı ve tuz eklenir. Tuzu tadına bakıp ayarlayabilirsiniz. Sıcakken kavanozlara doldurulup kapakları kapatılıp ters çevrilir ve 1 gün o şekilde beklenir. Kavanoz kapaklarını mutlaka kaynatın. Kahvaltılık soslarınız hazır hepinize afiyet olsun:)
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.