Rus Salatası
4 orta boy sarı patates
1 adet salatalık turşusu
1 orta boy havuç
1 çay fincanı haşlanmış bezelye
1-2 adet kırmız turp
1 limon
suyu
Tuz, beyaz biber
1 su bardağı mayonez
Patatesler ve havuç
lar haşlanarak, soğutulur.
3 mm büyüklükte küp şeklinde doğranır.
Bezelyeler, tuz, limon
suyu ve diğer gereçler derin bir kasede karıştırılır.
Üzeri için bir yemek
kaşığı mayonez ayrılarak hepsi birlikte iyice karıştırılır.
Servis tabağına düzgünce yerleştirilerek ayrılan mayonezle üzeri kaplanır.
Kırmızı turplar ve katı pişmiş yumurta
dilimleriyle süslenerek servis yapılır.