Tatlı Tarifleri - Fırın Sütlaç Tarifi:
1. Adım
Pirinci hazırlayın
Pirinci, 6 saat önceden suda bekletin. Kullanacağınız zaman, az miktardaki suda haşlayın.
2. Adım
Sütü kaynatın
Tencereyi ateşe koyup, sütü ekleyin. Vanilyayı, damla sakızını ve şekeri ilave edip karıştırın.
3. Adım
Pirinç unu ve nişasta ekleyin
Bir kaba, pirinç ununu ve nişastayı koyup karıştırın. Üzerine biraz su ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt kaynamaya başladığı zaman sürekli karıştırarak, yavaşça karışımı ekleyin.
4. Adım
Pirinç ekleyin
Karışıma pirinci ekleyin ve karıştırın. İstediğiniz kıvama gelince ateşten alın.
5. Adım
Kaselere koyun
Fırına vereceğiniz kaseleri derin bir tepsiye yerleştirin. Sütlacı kaselere doldurun. Sütlacın üstü kızarırken içinin çok pişmesini engellemek için, tepsiye bir miktar su koyun.
6. Adım
Fırına verin
Sütlaçları fırına sürün ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika arasında pişirin.
Sütlaçları, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.