

MALZEMELER
1paket eritilip ılıtılmış margarin
( veya tereyağı )
750 gr tel kadayıf
İÇ KREMASI
1lt süt
4 yemek kaşığı un ( çok tepeli olmasın)
ŞERBETİ
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
½ limon suyu
YAPILIŞI
Kadayıfı az kurutun ve çok ufak kırıp parçalayın.
Eritilmiş yağı döküp elinizde karıştırıp tümüne eşit yağlayın ve 2 bölüme ayırın.
Un ve sütü katıp ocakta karıştırıp pişirin.
Şerbeti 15 dakika kadar kaynatın ve ılımaya bırakın.
Kadayıfın bir bölümünü tepsiye yayın ve kremayı eşit dökün.
Kadayıfın kalan kısmıyla kremanın üstünü örtün ve elinizle hafif bastırın.
180 derece ısınmış fırında iyice kızartın.
Tepsiyi fırından çıkarınca dilimleyin ve ılık şerbeti dökün ve sıcak servis yapın.
Bu tatlıyı önceden hazırlayıp yemeye yakın pişirirseniz sıcacık servis yapmış olursunuz veya tatlı ılık şerbeti sıcak dökebilirsiniz.
Kolay gelsin
Afiyet olsun
Hilal Atalay
11-07-2010