Kedidilli Tiramisu
İtalya’dan çıkıp dünyaya yayılan ve artık bizden biri olan bir tatlı tarifi tiramisu. Yüzyıllar öncesinden günümüze gelen bu nefis İtalyan tatlısının temelini peynir ve kedidili oluşturuyor. Kedidilleri mis gibi bir kahveli karışım içinde yumuşatılıyor. Üzerine bol bol mascarpone peyniriyle hazırlanmış bir krema konuyor. Kat kat hazırlanan tiramisu, dolapta bir gece güzellik uykusuna bırakılıyor ve yemeye hazır hale geliyor.
Yanına da bir fincan kahve yaptık mı, tamamdır bu iş. Akşama hangi yemek tarifini yapacağınızı seçin, çünkü tatlınız hazır!
Kedidilli Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Kedidili Bisküvi
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 3 Su Bardağı Süt
- 200 Gram Labne
- 200 Gram Krema
Kreması için:
- 1,5 Yemek Kaşığı Kahve
- 1,5 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1,5 Su Bardağı ılık Su
Bisküvileri ıslatmak için:
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
Üzeri için:
Kedidilli Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye aktarıp güzelce karıştırın ve ocağın üzerine alıp pişirin. Pişirirken karıştırın ve muhallebi kıvamı almasını sağlayın.
- Kıvam alan muhallebinin içerisine kremayı ilave edip güzelce çırpın.
- Ardından labneyi de ilave ederek güzelce çırpın ve kremanızı üzerini streç filmleyerek soğumaya bırakın. Ne kadar dinlenirse lezzeti o kadar güzel olacaktır. Dilerseniz buzdolabında da soğumaya bırakabilirsiniz.
- Krema soğurken küçük boy kare borcamın içerisine kedi dili bisküvileri kahveyle ıslatarak dizin.
- Üzerine kremanın yarısını ilave edin. Bir kat daha kahveyle ıslatılmış kedi dili dizin. Üzerine son kalan kremayı ilave ederek üzerini düzleyin.
- Üzerine kakao serpin ve buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetlenir. Soğuyup dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin.