Supplementler Uygulaması
ÜCRETSİZ App Store'da
Süt, kazein ve peynir altı suyu olmak üzere iki proteinden meydana gelmektedir. Peynir altı suyu proteini sütteki kazeinden ayrıştırılabilir veya peynir yapımı sırasında bir yan ürün olarak ortaya çıkabilmektedir. Peynir altı suyu proteini, 9 esansiyel amino asit bileşenlerinin tümünü içerdiğinden, eksiksiz (tam) protein kaynağı olarak kabul edilmektedir. Laktoz içeriği oldukça düşüktür.
Üç çeşit peynir altı suyu proteini bulunmaktadır bunlar; peynir altı suyu proteini konsantresi (WPC), peynir altı suyu proteini izolatı (WPI) ve peynir altı suyu proteini hidrolizatıdır (WPH).
Düşük düzeyde yağ ve düşük miktarda karbonhidrat içermektedir. WPC'deki protein yüzdesi, ürünün ne kadar konsantre olduğuna bağlı olarak değişmektedir.
Whey protein izolatı ürünleri (izole protein), tüm yağ ve laktozu üründen ayrıştırmak için özel olarak işlenmektedir ve en az yüzde 90 protein içeriğine sahiptirler.
Whey protein hidrolizatı, önceden kısmi hidroliz (vücudun proteini emmesi için gerekli bir işlem) geçirmiş olduğundan peynir altı suyu proteininin "önceden sindirilmiş" şekli olarak kabul edilmektedir. WPH, diğer iki peynir altı suyu proteini formunda olduğu kadar sindirim gerektirmez. Ayrıca whey protein hidrolizatı, gelişmiş sindirilebilirliğe sahip olduğu ve azaltılmış alerjen etkileri nedeniyle tıbbi protein takviyelerinde ve bebeğe uygun ürünlerin formüllerinde kullanılmaktadır.
Peynir altı suyu proteini takviyelerinin en iyi bilinen kullanım amacı, kas kütlesini ve kuvvetini artırmak içindir. Whey proteinin, kas/kuvvet kazancını destekleme yolları:
Whey proteinin yüksek dozlarda tüketimi aşağıdaki olası yan etkilere sebep olabilir:
Whey protein, evde spor veya herhangi bir yerde antrenman yapan bireylerin beslenme düzenine daha fazla protein eklemek için tercih edebileceği son derece sağlıklı bir yoldur. İnsan vücudu tarafından verimli bir şekilde emilen ve kullanılan kaliteli bir protein kaynağıdır.
Bu takviye, özellikle atletler, vücut geliştirme sporcuları veya yağsız kas kütlesi ve kuvvet kazanması gereken insanlar için önemlidir.
Dolayısıyla yer ve mekân fark etmeksizin spor yapan veya beslenme düzenlerine ilave protein eklemek isteyen kişiler için kullanımı son derece uygundur.
Bora Güner
Türkiye Strongman Sporcusu
YÜKLENİYOR..