Hamsi Tava Tarifi
Hamsi tava, Karadeniz bölgesinin en sevilen yemeklerinden biridir. Taze hamsilerin kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzetli yemeği evde yapmak oldukça kolaydır. İşte size enfes bir hamsi tava tarifi ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 kilogram taze hamsi
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hamsi Tava Yapılışı
Yapılışı:
- Hamsileri iyice yıkayın ve kılçıklarını çıkarmak için temizleyin.
- Hamsileri bir kaba alın ve üzerine un, tuz ve karabiber serpin. Tüm hamsileri bu şekilde una bulayın.
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı ekleyin. Yağ iyice kızdığında hamsileri tek tek tavaya yerleştirin.
- Hamsileri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişen hamsileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekmelerini sağlayın.
- Hamsi tavaları servis tabağına yerleştirin ve üzerlerine dilimlenmiş limon dilimleri ile servis yapın.
Afiyet olsun! Hamsi tava, özellikle yanında biraz yeşillik ve birde sade gazoz eşliğinde servis edildiğinde enfes bir lezzet haline gelir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzetli yemek, hem öğle hem de akşam yemeklerinde sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
Facebook Sayfamız : https://www.facebook.com/geniselmutfagi