Yalancı Mantı
* 3 adet hazır yufka
* 1,5 yemek kaşığı yoğurt
* 2 yumurta
* 2,5 yemek kaşığı un
* 1 çay bardağı süt
* 1 kase rende kaşar
* Kızartmak için sıvıyağ
Sütü, yumurtayı,yoğurdu ve unu koyup iyice çırpın ve kaşar rendesini ilave edin.Yufkaları ortalarından ikiye bölün, yarım yufkaları teker teker setin üzerinde yayın, her kata malzemeden bolca sürün, 3 . cü kata malzeme sürmeyin, tamamlanan yufkaları bir merdane ile yapışması için üzerinden bir kaç kez geçin, daha sonra çay bardağı ile yufkaları yuvarlak yuvarlak kesin, kızgın yağda iyice kızartın.Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet şeker olsun...
NOT:
* Yufkaları ortadan ikiye kesmeden 3 katı bütün çalışabilirsiniz.
* Yufkaları ikiye ayırıp çalışmak sizlere kolaylık sağlar.
* İçine konulan malzeme iyice çırpılmalıdır.
* Malzemeyi bolca bir fırça yardımı ile sürebilirsiniz.
* Kaşar peynirini rendenin ince tarafı ile rendelerseniz daha güzel oluyor.
* Yufkaları kat kat yaptıktan sonra merdana ile üzerinden geçmek yufkaların yapışmasını ve kızarırken açılmasını engeller..
* Kızaran börekler kağıt havlu üzerine alınırsa yağını çektirip servis yapabilirsiniz.
* Börekleri sıcak yerseniz daha lezzetli olacaktır.
* İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis yapabilirsiniz.
* İsterseniz içine biraz çiğden kıyma koyabilirsiniz.
* Böreklerinizi isterseniz sarımsaklı mayonezli yoğurt sosuna batırarak yiyebilirsiniz.
ÇİĞNE TÜKÜR ARKADAŞINDAN GERİ KALMA