Malzemeler:
350 gr. Kadayıf
1 yemek kaşığı Tereyağ
3 yemek kaşığı Şeker
1 su bardağı Ceviz
Kreması için;
1 su bardağı Şeker
1/2 su bardağı Un
4 su bardağı Süt
50 gr. Margarin
1 paket Kremşanti
Yapılışı:
Tereyağını derin bir tavada eritip, tel tel ayrılan ve küçük parçalara bölünmüş kadayıfı ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Tozşeker ve küçük küçük parçalanmış cevizleri ekleyip , sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Kadayıfı soğumaya alın.
Krema için; süt, un ve şekeri tencereye alıp kaynatın.Krema kıvamını alınca altını kapatıp margarini içine atıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip 15 dakika mikserle çırpın .
İstediğiniz bir kabın zeminine kadayıfın yarısını yayın, üzerine kremayı boşaltıp yayın ve kalan kadayıfı ile üzerini kaplayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.