Havuçlu Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
Gelelim yine her zaman olduğu gibi özellikle kış aylarının şifa deposu çorbalarımızdan birine daha. Soğuk havanın içimize işlemeye başladığı bu günlerde akşamları içimizi ısıtacak sıcak bir başlangıç için yine çok sevdiğim tariflerimden birini sizlerle paylaşmak istiyorum sevgili hanımlar. Havuçlu tavuk suyuna çorba, oldukça pratik hazırlanması ve lezzeti ile sık sık tercih edeceğiniz çorbalar listesine girmeye aday. Şimdiden hepinize kolay gelsin…
Malzeme Listesi :
- yarım tavuk göğüs eti
- 3 tane havuç
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
Havuçlu Tavuk Suyuna Çorbanın Yapılışı :
- Tavuk göğüs etini tencereye alıp, üzerine 5 su bardağı sıcak su ilave edin ve haşlayın.
- Başka bir çorba tenceresine tereyağ ile ince rendelenmiş havuçları alıp soteleyin.
- Bir kasede unu, bir fincan soğuk su ile iyice açıp, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çorba tenceresinde kavrulan havuçlara, unlu karışımı ilave edin.
- İyice pişen tavuk etlerini didikleyin ve çorba tenceresine alın.
- Tavuğu haşlamak için kullandığınız suyu da çorba tenceresine ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Tuzunu ayarlayın, karıştırın ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- İnce kıyılmış maydanoz eşliğinde servise hazırlayın.
Afiyet olsun…