Kıymalı Semizotu Sapı Tarifi Tarifi
- Semizotunun yapraklarını ayıklayıp başka bir yemekte kullanın. Saplarını iyice yıkadıktan sonra 2 cm boyunda dilimleyin.
- Soğanı incecik yemeklik, sarımsakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın. Dolmalık biber ve patatesi de tavla zarı formunda dilimleyin.
- Zeytinyağı, soğan ve sarımsakları orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra biber ve semizotunu ilave edin.
- Son olarak, sıcak su veya tavuk suyunu da katıp tuz ve biberleri serpin. Ağzı kapalı vaziyette, arada sırada karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak sıcak servise sunun.