Malzemeler:
1 yumurta
125 gr tereyağ ya da margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Yaklaşık 2-2,5 su bardağı un
İç malzeme:
4 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı :
1-İlk olarak rendelediğimiz elmaları,şekeri ve tarçını bir tavaya alalım.
2-Elmalar yumuşayıp suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3-Hamuru için bir kaba yumurta,tereyağ ve pudra şekerini alarak iyice karıştıralım daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
4-Hamuru streçleyip 15 dk buzdolabında bekletelim.
5-Dinlenen hamurumuzu çıkarıp üzeri için elma büyüklüğünde bir parça ayıralım.
6-Hamurumuzu merdane yardımı yada el yordamıyla kalıbımıza yerleştirdikten sonra üzerine önce elmalı harcımızı yayalım daha sonra da ayırdığımız hamur parçasını ister açıp şerit halinde koyun isterseniz benim gibi koparıp koparıp üzerine dağıtın.
7-Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dk kontrollü bir şekilde pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirip üzerine pudra şekeri serpelim.
AFİYET OLSUN..