The Chita Single Grain, Japon viski devi Suntory markasına ait 1972’de kurulan Chita damıtımevinde üretilen bir Single Grain (Tek Tahıl) viski. Burada bahsi geçen “Tek” ibaresinin tek bir adet tahıl değil, tek bir damıtımevini temsil ettiğini belirteyim.
Çoğunlukla mısır içeriğine sahip olan ekspresyon kolon tipi imbiklerde damıtıldıktan sonra şarap, şeri ve Bourbon fıçılarının kombinasyonunda olgunlaştırılıp %43 alkol derecesiyle şişeleniyor.
The Chita Single Grain (Tek Tahıl Viski, %43 abv)
Burun: İlk koklamayla birlikte kadehimde genç bir Bourbon olduğunu düşündüm. Uhu, aseton, muz ve limon kokularına giderek artan vanilya ve bal notaları eşlik ediyor.
Damak: Limon, elma, karamel, bal ve narenciye gibi tatlı aromalara belirgin baharat karakteri eşlik ediyor. Özellikle karabiber ve zencefil baskı diyebilirim. Burna kıyasla biraz daha vahşi.
Bitiş: Baharatlı, çok hafif meyvemsi, sıcak ve orta uzunlukta bir bitiş.
Genel Yorum: The Chita Single Grain genel olarak genç karaktere sahip, burunda Bourbon çağırışımları olan hafif tatlı ve baharatlı bir ekspresyon. Fiyat/performans konusuda ise pek başarılı olduğunu söyleyemeyeceğim.
12012021
Photo Credit: the-buyer.net
Bu yazı ilginizi çektiyse;