Yaz aylarına çok yakışacak, ferahlığıyla içinizi açacak bir salata tarifiyle konuk oluyoruz bugün mutfaklarınıza. Her haline bayıldığımız kabak, bugün çiğ haliyle tabaklarda yerini alacak. Yoğurtlu sosuyla da enfes bir uyum sağlayacak.
Haydi işe sos malzemelerini karıştırarak başlayalım. Salatalık ve kabak çıtırlık, fasulye doyuruculuk, mısır enfes bir tatlılık katsın. İster başlangıç olarak sofranın ortasına ister porsiyonluk olarak direkt tabağınızda yer alsın.
Böylesini yemediniz!
Yoğurt Soslu Çiğ Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Labne
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 çay Bardağı Tuz
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Dereotu
- 5 Dal Taze Soğan
Sosu için:
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Salatalık
- 3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Fasulye
- 3 Yemek Kaşığı Mısır
Salata için:
- 1 Yemek Kaşığı Susam
Üzeri için:
Yoğurt Soslu Çiğ Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos malzemelerini derin bir kasede karıştırın.
- Sosun üzerine salatalık ve kabağı, sebze soyucu yardımı ile şerit şerit doğrayın. Çekirdekli kısmı kullanmamaya özen gösterin.
- Kaseye haşlanmış fasulye ve mısırları da ekleyip bütün salatayı harmanlayın. Salatayı servis kasesine alıp üzerine kavrulmuş susam serpin ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.