- 4 yemek kaşığı kakao
- Yarım paket margarin
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- 1 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
Yapılışı;
- Margarini oda sıcaklığında bir süre bekletiniz. Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini ve zeytinyağını bir kaba alın ve karıştırın.
- Üzerine pudra şekeri ve yumurta ekleyip krema halini alana kadar karıştırın.
- Un, kakao ve kabartma tozunu eleyip ayrı bir kapta karıştırın ve margarinli karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeyi hamur toparlanana kadar yoğurun. Yumuşak ve kolayca şekil alan bir kurabiye hamuru elde etmelisiniz.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
- Yumurta akını küçük bir kasede çırpın. İnce çekilmiş fındık içini ayrı bir tabağa alın.
- Üzerlerini yumurta akına buladığınız kurabiyeleri, ince çekilmiş fındık içine batırdıktan sonra tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika pişirin sonra üzerlerinde çatlaklar oluşmaya başlayınca fırından çıkarıp servis edebilirsiniz:)
Bir önceki yazımız olan Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizde ç.ikolatalı kurabiye. kurabiye tarifi, çikolata ve çikolatalı kurabiye tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.