Buzdolabı veya buzdolabı, modern toplumlarda aileler için temel bir cihazdır. Soğutma sistemleri bilinmeden önce, gıda, bileşimini değiştiren verimsiz yöntemler kullanılarak korunuyordu. mümkün olduğunda uzak yerlerden taşınan buz veya karla soğutuldu. Mahzenler veya delikler tahta veya samanla yalıtıldı ve kar veya buz yerleştirildi. Modern soğutma sistemlerinin geliştirilmesi, gıdaların işlenmesi ve korunmasında ciddi bir değişiklik anlamına geliyordu.
Soğutma, sıcaklığını düşürmek için kapalı bir alandan veya bir nesneden ısıyı uzaklaştırmaktan oluşur. Mevcut buzdolaplarında kullanılan soğutma sistemleri, ortamından ısıyı emen ve soğutulacak alandan çıkaran bir süreç olan mekanik yollarla gazların sıkıştırılmasını ve genleşmesini kullanır.
İlk soğutma sistemleri
İlk soğutma sistemi, 1748’de Glasgow Üniversitesi’nde William Cullen tarafından oluşturuldu, ancak genel kullanımı pratik değildi ve kullanılmadı. 1805’te Oliver Evans bir soğutma sistemi tasarladı ve 1834’te Jacob Perkins ilk cihazı yaptı. Bu soğutma sistemi bir buhar döngüsü kullandı. Amerikalı doktor John Gorrie, Oliver Evans’ın tasarımına dayanan bir soğutma sistemi kurdu; sarıhumma hastalarının tedavisinde havayı soğutmak için kullanmıştır.
carl von ıhlamur
Isı tahliye sistemlerinin geliştirilmesi üzerinde çalışan ve şu anda kullanılan soğutma sistemlerinin kavramsal temeli olan bir tasarım olan gazın sıkıştırılmasına ve genleşmesine dayalı olarak havanın sıvılaştırılması için bir süreç tasarlayan Alman mühendis Carl von Linden’di. Thomas Elkins ve John Standard, soğutma sistemlerinin tasarımında önemli iyileştirmeler yaptı.
çağdaş soğutma sistemleri
19. yüzyılın sonlarından 20. yüzyılın başlarına kadar inşa edilen soğutma sistemlerinde sıkıştırılan ve genleşen amonyak, metil klorür ve kükürt dioksit gibi gazlar zehirli, patlayıcı veya yanıcıydı ve bu da onları birkaç ölümcül kazaya neden oluyordu. Buna cevaben, soğutma sistemlerinde kullanılmak üzere yeni bir bileşik olan Freon geliştirildi. Freon, 1928’de Thomas Midgley ve Albert Leon Henne’den oluşan bir General Motors ekibi tarafından geliştirilen bir CFC, kloroflorokarbon bileşiğidir. Bu bileşikler atmosferin ozon tabakasını bozar ve soğutma sistemlerinde ve aerosollerde kullanımları 1987’den itibaren yasaklanmıştır.
Yazı tipi
Soğutma tarihi. Jacob Perkins – Buzdolabının Babası . Kasım 2021’de erişildi.