Mayo Clinic’ten araştırmacılar, düşük karbonhidratlı diyetlerin-perhizlerin, kilo kaybı, kardiyovasküler ve metabolik sağlık için emniyetli ve tesirli olup olmadığı hakkında bilgilenmek için Düşük karbonhidratlı rejim incelemelerini inceledi.
Pazarda normalden çok olan pek çok zayıflama diyeti ziyadesiyle zihin bilgi bulandırıcı olabilmektedir, bundan dolayı Mayo Clinic’teki hekimler düşük karbonhidratlı zayıflama diyetlerinin türleri üstünde araştırmalar yapmışlardır. Bu diyetlerin-perhizlerin, yalnız süresi kısa olan getiriler için geleneksel düşük yağlı perhiz-diyetlerden daha etkili ve iyi olduğu neticesine varmışlardır. Atkins, Cenup Sahili (South Beach), Ketojenik ve Paleo gibi rejimler karbonhidrat alımı yönünden düşüktür, fakat araştırmacılar zayıflamanın yanı sıra, metabolik ve kardiyovasküler sağlık için hangisinin en önemli ve en etkin ve emniyetli bulunduğunu bulmaya yoğunlaştılar. Çalışma, Amerikan Osteopatik Derneği Dergisinde gösterildi.
Karbonhidrat Kısıtlaması Insanın Protein İsteğini Arttırır
Batılı diyetlerdeki karbonhidrat tüketimi karakteristik olarak, günlük kalorinin %50’sinden fazlasını içerir. Tarif olarak, düşük karbonhidrat rejimleri yüzde 45’ten az karbonhidrat ihtiva etmelidir, fakat hangisinde olursa olsun araştırılan bütün rejimlerde % 4 ila 46 karbonhidrat miktarı vardı. Bu şaşırtıcıydı çünkü bütün bu rejimler karbonhidrat azaltmasına dayanmaktaydı. Bu değişiklik, araştırmanın sürdürülebilmesini güçleştirdi.
Yürütülen 41 araştırmada, katılımcılar, düşük yağlı rejim programını takip edenlerden, 2,5 ila 9 pound daha çok kilo yitirdi. Çalışma, düşük karbonhidratlı diyetlerin-perhizlerin, kan basıncında olduğu gibi negatif sağlık tesirleri olmadan, kısa zaman içinde zayıflamada tesirli olduğu neticesine vardı. Bununla beraber, bu zayıflama hâli az yağlı rejimlere oranla azdır ve uzmanlar, şarküteri etleri, pastırma, sosisli sandviç ve jambon gibi işlenmiş etlerden uzak durmak için düşük karbonhidrat rejim programlarını takip eden insanları, bu mevzuda teşvik etmektedir. Çünkü genel anlamda karbonhidratlar kısıtlandığında kişiler et yemek için can atmaya başlar. Uzmanlar, işlenmiş et tüketiminin kardiyovasküler hastalık ve kanser tehlikesini arttırdığı mevzusunda ikaz etmiştir. Bu tür bir rejim yapmayı düşünen hastalar, hemen hemen düşük karbonhidratlı diyetlerin-perhizlerin sağlık üstündeki uzun dönemli etkilerine ilişkin bir veri olmadığını akılda tutmalıdır.
Zayıflamada Başarı Rejim Yapanın Motivasyonuna Bağlıdır
“Mayo Clinic” tarafınca araştırılan çalışmaların bir çok, yağ, su yada kas kaybı dâhil olmak suretiyle kilo kaybı türleri hakkında geniş kapsamlı sonuçlar elde etti. Hastalardan, çoğunlukla kanıtlanması zorluk derecesi yüksek ve hatalara açık olan, hangi besinleri tükettiklerini hatırlamaları istendi. 1 insanın kilo kaybında başarıya ulaşmış olup olmamasının, genetiği de ihtiva eden, kişinin bir rejim seçmesi ve ona bağlı kalma becerisi gibi pek çok etmeni mevcuttur. Rejim yapanlar, her ne kadar olursa olsun elde ettikleri kilo kaybından memnun kalmış olarak motive olmalıdır. Rejim icra eden bir çok şahıs için, düşük karbonhidratlı rejim süratli ve kayda kıymet kilo kaybı için tesirli bir yöntemdir.
Genel olarak zayıflama yönünden düşük yağlı diyetlerin-perhizlerin altı ay sonra düşük karbonlu rejimlerle aynı sonuca vardığı çalışmalarla da ortaya konmuştur. Fakat araştırmalar hem de, düşük karbonhidratlı diyetlerin-perhizlerin rejim yapanların kan şekerini azaltmaya ve insülin direncini yönetmeye destek bulunduğunu göstermektedir. Araştırmacılar, her 2 rejim planında da bir şeyi elde etmek için başka bir şeyden vazgeçmeleri icap ettiğinin altını çizmektedir.