Patatesi ve soğanı soyun ve rendeleyin.
Kekik, nane, karabiber, un ve maydonozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızartma tavasına 8 yemek kaşığı kadar ayçiçeği veya zeytinyağı koyun ve iyice kızmasını bekleyin.
Tava iyice kızınca karışımınıza son olarak tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımdan parçalar alın ve köfte şeklini vererek tavaya alın. İki tarafı da iyice kızarınca köftelerinizi ocaktan alabilirsiniz.
Köftelerin fazla yağını almak için tabağın altına peçete yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.