Garnitürlü Bulgur Pilavı
Garnitürlü Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı başlı başına lezzet. Yalnız başına da olsa harika oluyor. Ama içine bir de garnitür girdi mi ortaya harika bir tat çıkıyor. Yapılışı da oldukça kolay Garnitürlü Bulgur Pilavı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
MALZEMELERİ:
1 büyük kupa bulgur
1 tane soğan
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 kavanoz garnitür
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
2 veya 2,5 pilavı ölçtüğünüz kupa ile su
En son 1 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
Soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Sarımsağı da soyup, çok küçük doğruyoruz.
Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğan ve sarımsağı ilave edip, kavurmaya başlıyoruz. Onlar kavurulunca salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Garnitürü süzgeçte yıkıyoruz. Kavrulan soğan ve sarımsağın yanına ilave ediyoruz. Bir iki döndürüp, bulgurumuzu ekliyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıp, suyunu ekliyoruz. Suyu önce iki kupa ekleyin. Az gelirse yarım kupayı eklersiniz.
Tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ilave edip, karıştırıyoruz ve suyunu çekene kadar, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Bir kez karıştırdıktan sonra tencere ile kapa arasına havlu kağıt koyup, demlenmesi için 15-20 dakika bekletiyoruz.
Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.