Hindistan Cevizli Şerbetli Tatlı Yapılışı :
İlk olarak hindistan cevizli tatlının şerbeti için; bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 buçuk su bardağı su koyun. Şeker eriyene kadar karıştırıp, ardından kaynamaya bırakın.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile 4 dakika kadar iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı elenmiş unu koyup, mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız hindistan cevizli karışımı yağlanmış büyük kare borcam içine dökün. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Daha sonra derin bir kap içine 2 paket krem şanti tozunu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Hindistan cevizli tatlı piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine oda ısısında soğumuş olan şerbeti dökün. Kek sıcak şerbet soğuk olacak. Ardından tatlıyı oda ısısında soğumaya bırakın.
Tatlı şerbeti çekip, iyice soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi düzgün bir şekilde yayıp, bolca hindistan cevizi serpiştirin.
Hazırladığınız hindistan cevizli şerbetli tatlıyı buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?