Yapılışı;
125 gr eritilmiş soğutulmuş tereyağı yada margarin
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağı
1 su bardağı yogurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı pekmez
2 yada 3 yemek kaşığı su
Kavrulmuş susam
İçi için:
Kaşar peyniri
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim
Kullandığım su bardağı ölçüm: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüm: 125 ml
Yapılışı;
1)Tereyağı,sıvıyağı,yumurta ve yoğurdu karıştıralım
2)Tuz,şeker,un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
3)Yoğurduğumuz hamurdan hiç bekletmeden mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
4)Hazırladığımız bezeleri elimizle hafif bastırarak genişletelim.
5)İçine kaşar peynirini koyup uçlarını hiç açılmayacak şekilde kapatalım
6)Poğaça hamurumuzu önce hazırladığımız pekmezli suya daha sonra da kavrulmuş susama batıralım
7)Daha sonra yağlı kağıt serpdiğimiz ya da yağladığımız fırın tepsimize dizelim.
8)Piştikten sonra güzel görünmesi için hamurun üzerine ikişer ya da üçer tane çizik atalım.
9)Önceden ısıtılmış fırınımıza verip altı üstü kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN