Kremalı Kuşkonmaz Çorbası, hafif ve lezzetli tadıyla diyet yemekleri menünüze eklenebilir. Özellikle bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarifi, sevdiklerinize ve misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Kuşkonmaz oldukça faydalı bir bitkidir fakat ne yazık ki ülkemizde çok yaygın bir biçimde kullanılmamaktadır. Ülsere, soğuk algınlığına, romatizmaya ve kolesterole iyi gelir. Üstelik kuşkonmaz, iyi bir folik asit kaynağıdır.
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Malzemeler:
450 g kuşkonmaz (ince doğranmış)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince kıyılmış)
1 adet sarımsak (ezilmiş)
2 su bardağı sebze suyu
4 kaşık krema
Tuz ve karabiber
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Yapılışı:
Bir tencereye zeytinyağını döküp kızdırın.
İçine soğanları atıp pembeleşinceye dek kavurun.
Sarımsağı, kuşkonmazı, tuz ve karabiberi ekleyin.
2 dakika kavurup sebze suyunu ekleyin.
Çorba kaynayınca çorbayı rondodan geçirin.
Kremayı ekleyip çırpın.
Servis tabağına alın.
Afiyet olsun…