Tisane: Bitkisel İnfüzyon & Bar Sepeti İçin Yeni Kullanım
Birkaç hafta önce New York'un (New York'un 20 mil kuzeyindeki) Pocantico Hills'deki Stone Barns'taki Blue Hill'e gittik. Yemek muhteşemdi, ama gerçekten bizi büyüleyen en basit bileşendi..
Yemekten sonra, bir çay bitki sunulan herhangi bir yaprak kullanılarak bir tisane & mdash bir bitkisel çay veya infüzyon teklif edildi. Saksı bitkilerle dolu ve çay ışıkları ile yakılan bir tahta araba masaya itildi. Bizim garson bizim için kokuyordu ve bizim infüzyon için otlar seçmek için bize yardım yapraklarını snipped.
Hemen bunun evde yeniden yapabileceğimiz bir şey olduğunu düşündük. Greenmarket'teki bitki bitkileri, bir bar arabası ve güzel bir makas ... Güzel bir Japon makası almak için bir bahane arıyorduk ve eski bir çubuk arabası için avlanıyoruz ...
PS Restorana aşina değilseniz, Stone Barns'taki Blue Hill, çalışan bir çiftlik, restoran ve eğitim merkezini birleştirir. Dan Barber, şef ve yaratıcı yönetmen, çiftlikten masaya yemek ve yöresel yemeklerin vokal savunucusu olmuştur. (Not: Çiftlik halka açıktır. Hayvanları ve serayı ziyaret edebilir, hediyelik eşya dükkanında alışveriş yapabilir ve Blue Hill Café'de bir şeyler yiyebilirsiniz.)
Mavi tepesi Tisane fotoğrafları Jen Munkvold fotoğraf