Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1.5 çay bardağı zeytinyağı
1 paket sade krem şanti
1 bardak soğuk süt(krem şanti için)
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1/2 bardak dövülmüş ceviz
3 yemek kaşıgı kaynar su
Yapılışı:
*Yumurta akalarını ayırıp kar haline gelinceye kadar çırpın.1/2 subardağı şeker ekleyip şekerler eriyinceye kadar çırpın.
*Yumurta sarılarını kalan 1 bardak şeker ve 3 kaşık kaynar su ile iyice çırpın.İçine sıvı yağını ilave edip biraz daha çırpın.
*Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpın.
*Krem şanti,yumurta akları ve yumurta sarılarını birleştirip bir tahta kaşık yardımı ile karıştırınız.
*Daha sonra içine ceviz ilave ediniz.
*2.5 su bardağı un ve kabartma tozunu üstüne eleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra bildiğimiz önceden ısıtılmış fırında 180 c'de 40 dakika kadar pişiriniz.
Afiyet olsun.Bu kekimi Yasemin'in P.D.Ç.S. 28 çay saati etkinliğine gönderiyorum.