Beyaz mantar: onları çeşitli şekillerde kurutun 2019
Beyaz mantar: onları çeşitli şekillerde kurutun
Doğa bize paha biçilmez hediyeler hediye etti.ormanda yetişen doğal ve yararlı bitkiler - çilek, mantar ve şifalı otlar. Bütün hediyelerin arasında, beyaz mantarlar hiç kuşkusuz en çok beğeniliyor. Kuru nasıl hazırlanır ve farklı şekillerde hazırlanır bu makalede açıklanmıştır. Alınan bilgi, kişisel arsa üzerinde yetiştirilen ürünlerin işlenmesinde veya bir sera içerisinde de yararlı olacaktır.
Kurabiyeleri kurutmada hangi yollarla ve nasıl kurutulur?
Herhangi bir "yaşayan", yani doğal ormanürünler (çilek veya mantar), ısıl işlem yapılmadan pişirmeye çalışın (pişirme, asitleme, sterilizasyon). Bu nedenle, onları kurutmak veya dondurmak daha iyidir. Ceps'i depolama işlemi için daha iyi nasıl kullanıyorsunuz? Onları birçok açıdan nasıl kurutabilirim? Tüm yararlı maddeleri korumak ve harcanan süreyi en aza indirmek için bununla ilgilenmek önemlidir. En doğal, ancak aynı zamanda en uzun kuruma şekli - açık havada güneş ısısının etkisi altında ısıtma. Diğer seçenekler çok daha hızlıdır ve fırınların ve mikrodalga fırınların kullanımını içerir. Ayrıca işleme süresi, kurutmak için hazırlanan hammaddenin boyutundan etkilenir. Parçalar ne kadar küçüldükçe, istenen haline "ne kadar çabuk ulaşacakları".
Beyaz mantar: kuru nasılonları açık havada
Meydanın içinden geçin, keskin bir bıçakla dikkatlice keserekhasar ve toprak kalıntıları kazıma. Onları yıkamadan önce yıkayın her halükarda imkansızdır. Daha iyice temizlemek için, mantarların yüzeyinden yapışan iğneleri ve kumları çıkarmanın kolay olduğu bir fırça kullanın. Daha sonra bacakları ayıran büyük numuneleri birkaç parçaya kesin. En küçük mantar tamamen kurutulur ya da bölünürler. Bacak kaputa bağlı olarak kalır. Mantarları çok çabuk kurutmak isterseniz, bunları samanlarla kesin. Ardından hazırlanan tüm iplikler sıkı bir ipliğin üzerine geçirilir ve hava sirkülasyonu iyi olan bir yere asılır - bir taslakta, çatı altında. Güneş ışınları mantar üzerine düşmemelidir. Ayrıca, kağıtla kaplı geniş düz yüzeylere ince bir tabaka yayarak onları da kurutabilirsiniz. Sıcak havalarda, mantarlar 4-5 gün içinde tamamen hazır olacak.
Porcini Mantar Nasıl Kurutulurfırında
Hazırlanan kütle ince bir fırın tepsisine yerleştirilirkatmanı. Fırını 50-60 ° C'ye kadar önceden ısıtın. Kapının her zaman biraz aralıklarla tutulması gerekir - hava dolaşımı için. 1-2 saat kurumadan sonra, 5-10 dakika havalandırma için tepsiyi çıkarın. Sonra kurutma işlemine devam edin. Yaklaşık 5-7 saat sürer, havayı serinletmek için 2-3 mola verilir. Bu şekilde, taze havada bir ön "ıslanma" sonrasında mantarları tam mevcudiyetine getirmek mümkündür.
Beyaz mantar: kuru nasılmikrodalga fırında onları
Kütlenin istenilen düz bir tabağa yerleştirinboyutu. 150-200 watt gücü seçin ve zamanı 18-20 dakikaya ayarlayın. Havalandırma için fırın kapısını açarken, kesintili kuru mantarlar. Soğutulmuş ürünü bir cam kavanoza soğutmaya ve polietilen kapakla sıkıca saklamaya hazırlayın.
Beyaz mantar: onları çeşitli şekillerde kurutun 2019
Related news
Beyaz mantar: onları çeşitli şekillerde kurutun