Çikolatalı Kek Tarifi | Çikolatalı kek, lezzetiyle herkesin favorisi olan bir tatlıdır. Çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet olan bu keki evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte size pratik bir çikolatalı kek tarifi:
Çikolatalı Kekin malzemeleri
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı süt
Çikolatalı Kekin Hazırlanışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su doldurun ve üzerine bir kase yerleştirin. İçine doğranmış çikolatayı ekleyin ve suyun buharıyla çikolata eriyene kadar karıştırarak bekleyin. Eriyen çikolatayı ocaktan alın.
- Başka bir kapta tereyağını eritin ve eriyen çikolataya ekleyin. Karıştırarak çikolatalı karışımı elde edin ve bir kenara koyun.
- Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışım iyice köpürene kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilya özütünü bir kaseye eleyin. Yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Çikolatalı karışımı da ekleyin ve tekrar karıştırın. Eğer kek hamuru çok koyuysa sütü ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltmek için bir spatula kullanabilirsiniz.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve oda sıcaklığında biraz dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarın ve servis yapabilirsiniz.
Çikolatalı kekinizi dilimleyerek servis yapabilir veya üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!