Bademli Sardunya Kurabiyesi Malzemeler
150 gr yumuşamış bitkisel margarin
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı dolusu un
2 yemek kaşığı toz badem
Bademli Sardunya Kurabiyesi Yapılışı
1. Yumuşamış yağı derin bir kaba koyun. Şekeri ve yumurta sarılarını ekleyin. Vanilya ve kabartma tozunu katıp unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.Toz bademi katıp yoğurmaya devam edin. Elinize yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
2. Hamuru bilek kalınlığında uzun bir hamur haline getirin ve streç filme ya da temiz bir naylona sarın. Derin dondurucuya koyup 30 dakika kadar bekletin. Tepsiye fırın kağıdı serin ve fırını 5 dakika önceden ısıtıp 170 dereceye ve alt üst konuma ayarlayın.
3. Hamuru buzluktan çıkarıp naylonunu sıyırın. Mutfak tezgahına koyup kesin bir bıçakla bir santim kalınlığında dilimleyin. Dilimleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Sıcak fırında kenarları sarı – kahverengi oluncaya kadar, en az 25-30 dakika pişirin ve çıkarın. Kurabiyeleri yarısına kadar çikolatalı sosa batırıp servis tabağına dizin.
Hazırlama: 45 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç kişilik: 8