Zebra Kek Yapılışı
Malzemeleri:
2,5 ve 1/2 su bardağı un,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvıyağ,
4 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 yemek kaşığı toz kakao.
Yapılışı:
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Daha sonra toz şekeri ilave ederek mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın. Bembeyaz olana dek bu işlemi yapın. Sırası ile süt, sıvıyağ ilave ederek tekrar çırpın sonra unu ekleyin ve çırpamaya devam edin. Homojen bir hal alınca kabartma tozu, vanilya ve yarım su bardağı daha un ilave edin.
Tekrar mikser ile çırpın ve karışım pürüzsüz bir hal alana dek çırpamaya devam edin. Mikser devri orta olması yeterlidir. Hazırladığınız kek hamurunu ikiye bölün ve bir taraftakine kakao ekleyerek çırpın. Kakaonun tamamen karışarak homejen bir hal almasını sağlayın.
Dikdörtgen bir kek kalıbı alın yağlayın. Kek kalıbına biraz sade biraz kakao dökerek karışmasını sağlayın gerekirse kaşık ile karıştırabilirsiniz. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapmayı unutmayın. Kürdanı batırdığınızda üzerinde hafif unlar kalmalı ki fırından da çıktığında kendi sıcağıyla bir tık daha pişeceği için kek kuru olmasın.
Zebra kek hazır. Afiyet olsun.