Bir çift kazan içinde kılıç balığı: iyi siciliana, non potevo non avere tra le prime ricette di questo sito una a base di pescespada, Kesinlikle Messina Boğazı yakalamak. Bu, Sonra ızgara, En basit uygulamak için: çok az sayıda malzemeyi, sadece sızma zeytinyağı, Tuz, sarımsak ve kekik. Ve, Belli ki, en kaliteli kılıç balığı. Basitliğine rağmen, Yine de, tat ve balık yumuşaklığını değişmedi çünkü hakkında herşey sonuç, ile artı bir lezzetli ve lezzetli sos. Bu tarifi de mutfakta mızrak sarımsak kullanımı lehine kıracak, Son zamanlarda sadece ayarlar: geleneksel yemek tarifleri çok önemli olabilir, Onun olağanüstü iyileştirici özellikleri dikkate almadan. İşin sırrı, her şeyi olduğu gibi, ölçü birimi. Ve bir kalite Nubia kırmızı sarımsak veya Sulmona gibi.
4 kişi için malzemeler:
- 4 fette di pescespada tagliate alte almeno due centimetri
- Nubia kırmızı sarımsak karanfil
- sızma zeytinyağı
- Tuz, yetecek kadar
- kekik, yetecek kadar
Bir tencereye su ve ısıya dayanıklı bir yemek ya da bir tavada yerleştirerek yarı dolu ısı. Sızma zeytinyağı bir Çiseleme kabın içine dökün ve kılıç balığı dört dilim düzenlemek.
Tuz balık, porre su ogni fetta due o tre fettine di aglio privato del germoglio e cospargere con origano secco. Kapak gelebilmektedir bir kapak ile çanak, Bu yüzden Buhar kaçmak değil ve orta yaklaşık 15 dakika boyunca yüksek Cook geçeyim. Ne zaman bunu pişirilir, Balık beyaz olacak ve yukarıda olacak kremsi bir madde oluşur.
Plaka renk bir dokunuş vermek – ve küçük bir’ asitliği – consiglio di servirlo con dei semplici pomodori all’insalata conditi con olio extravergine, tuz ve kekik. Afiyet olsun!