`
Florida Üniversitesi'nden tarım profesörleri ve araştırmacılarla ortaklaşa, Florida'nın küçük ama iddialı bir grup yetiştiricisi şapkalarını zeytin tarımı ve zeytinyağı üreten halkaya attı. Narenciye endüstrisi mücadele ederken, devlet meyvenin potansiyelini alternatif, kazançlı bir ürün olarak görüyor.
Bir süre Tampa Bay Times yemek eleştirmeni Laura Reiley, Florida'da yetişen ve işlenen bazı örneklere bir parça ekmek soktu sızma yağ ve kalitesinden etkilenen Sunshine State, uzun bir yol kat etti - yaklaşık yedi yıl - toprak ve iklimin kuraklığa dayanıklı zeytinleri devlet metaları haline getirebilecekleri ölçüde biraz titizlikle sürdürüp sürdüremeyeceği belirlenmeden önce.
Yüksek nem, yüksek sıcaklık, kumlu toprak ve şiddetli yağışlar gibi faktörlerin, zeytin ağacı tarımı için bölgeyi diskalifiye ettiği düşünülmektedir.
Bireysel yetiştiriciler ellerini çalışırken zeytin tarımı Devlet genelinde, ticarette ve ticarette bir izlenimi zorlayacak miktarlarda meyve miktarını yetiştirmenin ne kadar büyük bir zorluk olduğunu açıkça ortaya koyuyor.
Üç yıl önce 11,000 dönümlük bir arsa üzerine dikilen 25'den fazla ağaçtan Reiley'in makalesinde bir yetiştirici "bir oturma odası balık tankını dolduracak kadar 60 galon yağ bastı. ”
Bir barometre olarak, Kaliforniya, ABD'deki zeytin mahsulü ve zeytinyağının çoğunluğunun bir numaralı üreticisi verimi bekleniyor Bu ayın sonuna kadar üç ila dört milyon galonluk bir yerde.
Florida Üniversitesi Gıda ve Tarım Bilimleri Enstitüsü, eyalete bahçeler dikti ve günümüzdeki çeşitli mikro iklimlerdeki zeytincilere yönelik bazı büyük soruları ele almayı hedefliyor.
Çevre, çeşit seçimi ve büyüme ve hasat endişelerinin tümü okulun araştırmasının bir parçası olarak incelenmektedir ve devlet, daha fazla eğitim ve araştırmanın yeni bir ürün ekini vaadi getireceğini umut etmektedir.