Etli Terbiyeli Kereviz Yemeği Yapılışı :
İlk olarak 2 adet küçük boy havucu halkalar halinde kesin. 1 adet orta boy patatesi minik küpler halinde doğrayın. 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyun. Küpler halinde doğrayıp, kararmaması için limonlu su içinde bekletin.
Daha sonra derin bir tencere içine ince ince doğranmış soğanı, küpler halinde doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyin. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ döküp, 2 dakika kadar kavurun. Ardından üzerlerine hafifçe çıkacak kadar su koyup, kaynamaya bırakın.
Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 10 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra 150 gr kavrulmuş kuşbaşı eti, tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Diğer yandan terbiyesi için küçük bir kaba 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyu koyup, iyice çırpın. Terbiyeli karışıma yemeğin suyundan bir kepçe ekleyip, karıştırın. Pişen etli kereviz yemeğin içine terbiyeyi azar azar döküp, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız etli terbiyeli kereviz yemeğini ocaktan alın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?