(İmaj kredisi: Daire Terapisi)
S: Yumuşak karamelli şeker yaparken mısır şurubu kullanmak zorunda mıyım?
Tarafından gönderilen Eli-el
Editör: Mısır şurubu, şekerin yumuşak karamellerde kristalleşmesini sağlamaya yardımcı olan bir invert şekerdir. Yazar David Lebovitz, mısır şurubu üzerine harika bir gönderiye sahiptir ve mısır şurubu ve yüksek fruktozlu mısır şurubu arasındaki farklar konusunda da bir yazı verdik:
- Neden ve Ne Zaman Kullanılır (veya Kullanılmıyor) Mısır Şurubu – David Lebovitz
- Mısır Şurubu vs Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu: Bir Fark Var
Mısır şurubu yerine kullanabileceğinize dair bu yazıyla ilgili yorumlarda bazı harika öneriler var:
- Mısır şurubu olmadan yumuşak karamela nasıl yaparım?
Okuyucular, mısır şurubu için bir alternatif kullanıyor musunuz, yoksa mısır şurubu kullanmayan bir tarifi paylaşıyor musunuz??