Nestle Türkiye İçecekler Grubu Müdürü Derya Gedikli, Türkiye'de 10 sene önce saniyede 25 fincan kahve tüketilirken, bugün bu miktarın saniyede 60 fincana çıktığını belirtti. Basın mensupları ile sohbet toplantısı düzenleyen Gedikli, Türkiye'de kahve piyasasına ilişkin verileri paylaştı. Türkiye'de 'hazır kahve' piyasasının 500 milyon TL'ye ulaştığını belirten Gedikli, Nescafe'nin Türkiye'deki pazar payının yüzde 73, dünya genelindeki pazar payının ise yüzde 54 olduğunu bildirdi.
Türkiye'de "3'ü Bir Arada veya 2'si Bir Arada" olarak adlandırılan kahve karışımlarının pazarı 3 kat büyüttüğüne işaret eden Gedikli, şunları söyledi: "Kahve karışımları pazar büyüklüğünün yarısından fazlasını oluşturuyor. Bakkallarda en fazla satılan 5. ürün... Bakkalların yüzde 85'inde bulunuyor. Kahve karışımlarını geliştirirken, üniversitelere gittik, gençlerle söyleştik. Ardından İsviçre'deki merkezle temasa geçtik. Bu ürünlerde kullanılan kahve Meksika'dan, krema ise Malezya ve Tayland'dan geliyor." Türkiye, kahve karışımları tüketiminde Tayland, Çin, Filipinler gibi ülkelerin ardından dünyada 6. sırada yer alıyor.
Kahve fiyatları artıyor
2011 yılında yüzde 10 - 20 arası bir büyüme beklediklerini söyleyen Derya Gedikli, kahve fiyatlarının son 6 yıl içinde çok arttığına dikkat çekerek, bunun nedenleri konusunda şunları söyledi: "İki kahve türünden biri olan Arabica'nın fiyatı yüzde 150 arttı. Niye artıyor? Kasırga gibi iklim koşulları belirleyici oluyor. Talep artıyor. Dahası paranın emtia piyasalarına kaçkası sonucu oluşan spekülasyon sonucu fiyatlar artıyor." İngiltere, Polonya, İsviçre, Rusya gibi ülkelerde üretim tesisleri olduğunu bildiren Gedikli, Türkiye'de kahve çekirdeğinden hazır kahve üretilmesi konusunda bir yatırım planları olmadığını belirtti.