-
büyükbaş hayvanları devirmek için en etkili yöntem bir elin baş ve işaret parmaklarını hayvanın burnuna sokmak ve diğer el ile boynuzlardan birini tutup hayvanın kafasını çevirirken ayaklarına bir süpürme vuruşu yapmaktır. hayvan yere düştüğünde boynuzları yere değecek şekilde tutularak üstüne çullanıldıktan sonra kalkmaya fırsat bulamadan boğazı kesilir. sadece usta kasapların yapabildiği bu hareket toplu kıyımların olduğu mezbalarda gözlenebilir. bu elemanların küçükbaş hayvanları süratle kestikleri ve meydanı çok kısa sürede mohaç ovası haline getirdikleri gözlenir.