Mikrodalga fırın, 20. yüzyılın en büyük icatlarından biridir - bunları dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca ev ve ofiste bulabilirsiniz. Bir zamanlar, hepimize metal ürünler, özellikle alüminyum folyo, mikrodalga fırında pişirirken kullanmama söylendi. İnanılmaz patlamalar ve yangınlar hikayeleri genellikle bu uğursuz uyarıları çevreler. Neden? Mikrodalga fırınların nasıl işlediğine bir göz atalım.
Mikrodalga fırınlar kadar inanılmaz olduğu için, arkasındaki teknoloji oldukça basittir. Mikrodalga fırınlar yiyecekleri ısıtmak için mikrodalga kullanırlar. Mikrodalgalar radyo dalgalarıdır. Mikrodalga fırınlarda, yaygın olarak kullanılan radyo dalgası frekansı yaklaşık 2.500 megahertz'dir (2.5 gigahertz). Bu frekans aralığındaki radyo dalgaları ilginç bir özelliğe sahiptir: Su, yağ ve şekerler onları emer. Emildiğinde, doğrudan atomik harekete dönüştürülürler - ısı. Bu frekans aralığındaki mikrodalgalar başka ilginç bir özelliğe sahiptir: Çoğu plastik, cam veya seramik onları emmez. Peki ya metal?
Mikrodalga fırın içindeki duvarlar aslında metalden yapılmıştır. Oldukça kalın bir metal parçasının aynaya çok benzediği ortaya çıkıyor. Ancak bir görüntüyü yansıtmak yerine, mikrodalgaları yansıtır. Yiyecekleri ağır metal bir tavaya koyup mikrodalgaya koymuş olsaydınız pişmezdi. Tava yiyecekleri mikrodalgalardan koruyacak, böylece yiyecek asla ısınmayacaktı.
Diğer metaller de mikrodalgada hayır.
Minik keskin parçalar ve ince metal parçaları farklı bir hikaye. Mikrodalgalardaki elektrik alanları, elektrik akımlarının metalden geçmesine neden olur. Mikrodalga fırının duvarları gibi önemli metal parçaları genellikle bu akımları herhangi bir sorun olmadan tolere edebilir. Bununla birlikte, alüminyum folyo gibi ince metal parçaları bu akımlardan etkilenmekte ve çok çabuk ısınmaktadır. O kadar hızlı ki, ateşe sebep olabilirler. Ayrıca, eğer folyo kırılırsa, keskin kenarlar oluşturursa, folyodan geçen elektrik akımı kıvılcımlara neden olur. Bu kıvılcımlar fırında başka bir şeylere çarptıysa, belki de bir parça balmumu kağıdı, muhtemelen yangın söndürücüye ulaşacaksınız.
Küçük bir folyo parçasının mikrodalga fırınınızın tamamen patlamasına neden olması muhtemel olmasa da, yangına neden olabilir. Öyleyse, plastik ambalaj, kağıt havlular ve diğer metal olmayan mutfak yardımcılarına yapışmak iyi bir fikirdir.