MALZEMELER
- 3 tane yufka
Sos için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için;
- 5 tane orta boy haşlanmış patates
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
YAPILIŞI
1- Öncelikle iç harcı için; küçük doğranmış kuru soğanı sıvı yağda kavuralı. Ardından salçayı, baharatları ve haşlanıp ezilmiş patatesi de ilave edip biraz daha kavurarak altını kapatalım.
2- Sos için; gerekli olan tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştıralım.
3- Yufkanın bir tanesini düz bir zemine açalım, üzerine sostan her yerine gelecek şekilde bolca sürelim. Daha sonra karşılıklı iki ucunu birbirinin üzerine gelecek şekilde katlayıp tekrar sos sürelim. Diğer iki ucu da karşılıklı kapatarak kare oluşturalım.
4- Bıçakla dörde bölelim dört küçük kare oluşturalım. Ortasına iç harcımızdan koyup zarf şeklinde uçlarını karşılıklı kapatalım, kapattığımız yer alta gelecek şekilde yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
5- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
6- Üzerine kalan sostan sürelim, susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için nerminmutfakta İnstagram hesabına teşekkür ederiz.