Babka
1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabının içine un, su, maya ve toz şekeri alın ve mayanın aktive olması için 5 dakika bekletin.
2. Malzemeleri güzelce yoğurun.
3. Hamurunuz kıvam aldıktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatın ve mayalanması için yarım saat kadar dinlendirin.
4. Çikolata ve toz şekeri benmari usulü eritin.
5. Eriyen çikolatanızı ocaktan alın. Sıcakken içine iki yemek kaşığı tereyağını ilave edin ve kendi ısısında eritin.
6. Dinlenen hamurunuzu tezgaha alın. Merdane yardımıyla hamurunuzu açın.
7. İçine çikolatalı harcı ilave edin, rulo biçiminde sarın ve bir bıçak yardımıyla uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
8. Bu parçaları birbirinin üzerine atarak örgü biçimine getirin.
9. Önceden yağladığınız baton kek kalıbına yerleştirin.
10. Yumurta sarısını iyice çırparak babkanın üzerine sürün. 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.