Sebzeler kesilir ve keten tohumu ve kereviz ile rondoda çekilir. Su, kuru baharatlar, öğütülmüş mantarlar, tuz eklenir va hamur yoğurulur, bir bezle örtülür ve oda sıcaklığında bir kaç saat bekletilir.
2. ADIM
Hamur ince açılır. Şekiller halinde kesilir ve fırın kağıdı üzerine dizilir. Krakerler gevrek hale gelene kadar çok düşük ısıda pişirilir.