Tavuklu Dilber Böreği için Malzemeler:
Tavuklu Dilber Böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Margarin buzdolabında soğusun, siz unu eleyip ortasını açın, çukura yumurta, az tuz ve ılık su katarak yoğurun. Hazırladığınız hamura ıslak bez sarıp 10dk dinlendirin. Zamanı dolunca un serptiğiniz zemin üzerine hamuru çıkartın ve yuvarlayın, her tarafı unlanmış olsun. Ardından merdane ile üzerinden geçerek yarım parmak kalınlığında açın; dolapta donmuş olan margarini çıkartın hafif yumuşaması için merdane ile birkaç kez vurun. Sertliği giden yağı hamurun ortasına koyarak bohça gibi kapatın. Ardından un serpip tekrardan yarım parmak incelikte açın(1,5karış uzunlukta olsun) hazırladığınız yufkayı üçe katlayarak tekrar açın; yine katlayıp üzerini ıslak bez ile örtün. Bu şekil buzdolabında 20dk dinlendirin.(bu işlemi iki kere daha yapın) en sona hamuru 3mm incelikte açıp bir bardak kullanarak yuvarlak kesin. Bir kuşanede yağı eritip unu kavurun, unun rengi dönünce de karıştırarak tavuk suyunu yedirin. Birkaç dakika kaynatın ve bulamaç halini alınca içine didilmiş tavuk etini ilave edin. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Hazırladığınız halkaları yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine harç katın 160dereceli fırında 20dk pişirip sıcak servise sunun.