Fırında Sebzeli Körili Tavuk Tarifi
Fırında Sebzeli Körili Tavuk Tarifi
Pratik ve çok lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız ve de değişik bir lezzet olsun diyorsanız işte tam size göre bir tavuk tarifi bu. Ben de yeni öğrendim ve bayıldım. Yapıp, sunduğum herkes de çok beğendi. Karnabahar sevmiyorsanız koymayabilirsiniz. Veya sebzeleri zevkinize göre arttırabilirsiniz de. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 tavuk göğsü
2 patates
2 havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan bezelye
1 karnabahar
1 soğan
1 yemek kaşığı köri
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Tavuk göğsü haşlanır, etleri didiklenir. 2 yemek kaşığı sıvı yağ tavaya koyulur. Üstüne 1 yemek kaşığı un eklenip kavrulur. Süt katılarak beşamel sos yapılır.
Karnabahar ayıklanır, buharda az haşlanır. Soğan ve havuç tereyağında kavrulur, patatesler küp küp doğranarak katılır, birlikte kavrulur.
Didiklenmiş tavuklar katılır. Ardından bezelye ve köri ilave edilir.
Fırın kabına önce az haşlanmış karnabahar koyulur, üstüne havuçlu harç serilir. Onun üstüne beşamel sos ve en üste kaşar rendesi koyulur.
Fırında 170 derecede 20 dakika pişirilir.