Hem kahvaltılarda hem de misafirlere sunulan hamur işlerinin yanında yenilen yumurta salatası, oldukça hoş bir lezzete sahiptir. Sağlıklı olmasının yanında kullanılan baharatlara beraber hoş bir görünüm de sağlar. Yumurta salatasının yapımında nane, karabiber, pul biber gibi baharatlar kullanılır.
Yumurta Salatası İçin Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 4-5 dal maydanoz
- Yeşil soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kırmızıbiber
- 2 çay kaşığı nane
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yumurta Salatası Yapımı
Öncelikle 3 tane yumurtayı bir suyun içerisinde 6-7 dakika boyunca kaynatın. Kaynadıktan sonra soğuk suyun altına koyun ve bu şekilde bekleyin. Başka bir tarafta diğer malzemeleri hazırlayın. İlk olarak maydanozları küçük küçük doğrayın ve yeşil soğanı da aynı şekilde küçük parçalar halinde kesin. Bıçağın ucuyla bu malzemeleri hafifçe karıştırın. Daha sonra soğuyan yumurtalarınızı dikkatlice soyun ve hepsini küp şeklinde kesin. Bütün işlemler bittikten sonra bu malzemelerin üzerine tüm baharatları ekleyin. Daha sonra zeytinyağını da ekleyerek hafifçe karıştırın. Karıştırma aşamasında malzemelerin ezilmemesine özen gösterin. Yumurta salatası servise hazırdır.
Şimdiden afiyet olsun…
Bir önceki yazımızda Tavada Börek Yapımı başlığı içeren makalemizde Tavada Börek, Tavada Börek Tarifi ve Tavada Börek Yapımı hakkında bilgiler içermektedir.