Malzemeler:200 g kuşbaı et,2 patlıcan,2 patates,3-4 domates,1 soğan,3-4 diş sarımsak,biber,salça ,tuz su,karabiber,nane.
Hazırlanışı:Önce patlıcanlar soyulup küp doğranıp suda bekletilir.Kuşbaşı etler az su konup önce suyunu çekene kadar kısık ateşte/bu esnada sirken konulur et yumuşasın diye)Suyunu çekince et biraz sıvıyağla kavrulur.Sırasıylasoğan biber patates patlıcan eklenip kavrulur.Sonra domates eklenir.Sonra domates azsa salça ilave edilip sıcak suyuyla birlikte önce harlı sonra kısık ateşte patatesler pişene kadar pişirilir.