"Fıçı" bozulabilir bir meyve olduğundan ve onu keserek açacağınız için, güvende olmak için onu bir gün önceden hazırlamak isteyeceksiniz. Tazeliğini korumak için buzdolabında (tercihen plastik sargıya sarılmış) saklanmalıdır. Buzdolabında yeriniz yoksa, bunu partiden birkaç saat önce hazırlamayı planlayın, ardından mümkün olduğunca serin tutun.
Karpuz fıçısı yapmak zor değil ve aslında eğlenceli bir proje. İhtiyacınız olan her şeyi önceden toplarsanız daha sorunsuz ilerleyecektir.
Malzemeler:
Karpuz
Uzun, keskin bıçak
Küçük soyma bıçağı veya karot
Uzun kaşık veya dondurma kaşığı
Büyük kaseler; biri karpuz için, diğeri ise artıklar için
Kesme tahtası ve tepsi
Havlu
Tapper Seçimi
Paslanmaz çelikten siyah veya beyaz plastik tıkaçlara kadar bir karpuz fıçısı için çalışacak çeşitli tapper stilleri vardır. Bunlar, sıvıyı dağıtmak için dışta bir manivela ve tıkaç ve kabın iç kısmına uzanan birkaç inçlik bir şaft ile tasarım açısından basittir. Çoğu, musluğu içeriden kavuna sabitlemek için kullanabileceğiniz kilitleme somunları içerir. Bu her zaman gerekli değildir, ancak yardımcı olabilir.
Yerel bira imalathaneleri, ihtiyacınız olan musluğa sahip olabilir veya çevrimiçi olarak kolayca bulunabilirler. Özellikle karpuz fıçısı olarak pazarlananları bile bulabilirsiniz. Basit bir su sebili musluk da çalışır. Bunlar genellikle güveç muslukları olarak veya kırık su soğutucu musluklarının yerine satılır, ancak insanlar bunları her türlü kaptaki sıvıyı dağıtmak için kullanır.
Tapperınızı aldığınızda, partiden önce hasar olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. İstediğiniz son şey, karpuzunuz zaten kesilmiş ve gitmeye hazır olduğunda kırık bir musluktur.
Karpuzlar tipik olarak dik durmazlar, bu yüzden bir karpuz fıçısı yaratmanın ilk adımı budur.
Kir ve kalıntıları temizlemek için kavunu akan su altında yıkayın.
Kavunun hangi ucunun üst olacağına karar verin.
Kavunu bir kesme tahtası üzerine düz bir şekilde koyun.
Kavunun dibindeki ince kabuk parçalarını tıraş edin. Meyvenin etini kesmemeye çalışın çünkü bu tazeliğini bozar ve sızıntıya neden olabilir.
Kavununuzu dik tutun ve stabiliteyi test edin. Gerekirse biraz daha tıraş edin.
Üstte Bir Delik Açın
Sıradaki, kavunun içine erişim yaratmak. Oyulacak, bu yüzden eti çıkarmak ve tercih ettiğiniz içeceği eklemek için üstte büyük bir delik açmanız gerekiyor.
Karpuzu düz tabana yerleştirin.
Keskin bir bıçak kullanarak kavunun tepesinden en az iki inç bir daire kesin. Gerekirse, bıçağınızı yönlendirmeye yardımcı olması için işaretleyicili bir daire çizin.
Tek parça halinde çıkması için sadece tek bir kesim yapmak istiyorsunuz. Düz bir bıçakla mükemmel bir daire kesmek kolay değildir. Karpuz deseni küçük bıçak kesiklerini gizleyeceğinden, mükemmel olması konusunda endişelenmeyin.
Bıçağı kavunun ortasına doğru hafifçe eğmek için elinizden gelenin en iyisini yapın, böylece daha sonra dinlenmek üzere çıkardığınız üst kısım için bir çıkıntı olur. Bu parça kapak olacak ve yumruğunuza böceklerin ve döküntülerin girmesini önleyecektir.
Karpuz Fıçısının Keyfini Çıkarın
Fıçınızı iyi soğutun ve parti başlarken karpuz fıçınızı doldurmayı planlayın. Fıçı doldurulduktan sonra yaklaşık altı saatlik bir ömre sahip olmalıdır, bu da ortalama bir parti için bol miktarda bulunur.
Karpuz fıçınızı sergilemek için, misafirlerin bardakları musluğun altına koyabilmeleri için bir masanın kenarına koyun. Diğer bir seçenek ise, fıçıyı bir pasta sehpası veya ters çevrilmiş bir kase üzerine yerleştirerek yükseltmektir. Sadece sabit ve kararlı olduğundan emin olun.
Fıçının ve bir buz kovasının yanı sıra garnitürlerin yanında bardaklar bulundurun (dışarıdaysa kapalı bir tabakta). Konuklar kendilerine yardım edebilir ve partinin tadını çıkarabilirsiniz!
Temizlemek için tapper'ı çıkarın ve karpuzu atın. Tapper yeniden kullanılabilir ve aynı fikri sonbahar partileri için bir balkabağı fıçısı oluşturmak için bile kullanabilirsiniz.