Böylesini şimdiye kadar denemediniz! Bu kez gerçekten farklı ancak bir o kadar nefis bir tarifle karşınızdayız. İçindeki kaşar ve cheddar peynirine hayran kalırken hep bizi hatırlayacaksınız :) İşte tarifin detayları!
6 adet hamburger ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
250 gram yağsız kıyma
1/4 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı barbekü sos
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Sos yapımında arzu ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın, kuru soğanları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.
Yağsız kıymayı ilave edip suyunu çekip renk alana kadar kavurun. Kimyon ve tuz ilavesiyle çeşnilendirin.
Tereyağını kısık ateşte eritin. Ocaktan aldığınız tereyağını barbekü sos, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırın.
Hamburger ekmeklerinin alt ve üst iç kısımlarına hazırladığınız sosu sürüp önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar bekletin.
Fırından çıkardığınız hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip hazırladığınız kıymalı harçtan ilave edin.
Rendelenmiş cheddar peyniri ilavesiyle kapattığınız hamburger ekmeklerini önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin.