Fırında Tavuk Göğsü Tarifi 20 dakikada hazır olan ve Tek tavada hazırlanan, süper sulu, lezzetli, kolay ve yumuşak pişmiş tavuk göğüsleri!! Herkesin sevdiği bu mükemmel tavukta karmaşık veya telaşlı bir şey yok!! Ansızın gelen misafirleriniz için de yapabileceğiniz lezzetli tarif. Bu tariften 3 kilo tavuk çıkıyor. Evet, bu biraz fazla ama ilerleyen günlerde salataların üzerine atmak veya tavuğunuzu dilediğiniz şekilde kullanmak için bu kalan tavuğu buzdolabınızda saklamak harika fikir.
Fırında Tavuk Göğsü Tarifi Malzemeleri
- Kemiksiz derisiz tavuk göğsü
- Zeytin yağı
- Tuzu ve biber
- Esmer şeker
- Biber tozu
- Kırmızı biber
- Kimyon
- Sarımsak tozu
- Acı biber, isteğe bağlı ancak tavsiye edilir
Tavuk Göğsü Tarifi Yapımı
- Tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine ekleyin ve eşit kalınlıkta dövün. Çırpınmanın nedeni tavuk göğüslerinin ortasının daha kalın, kenarlarının ise daha ince olmasıdır. Eğer onları dövmezseniz, kenarları kurur ve ortası pişmeden yanabilir. Ek olarak, vurma proteinin yumuşatılmasına yardımcı olur.
- Tavuğu zeytinyağıyla, mevsimine göre cömertçe tuz ve karabiberle gezdirin ve ardından her iki tarafına da kuru bir şekilde ovalayın.
- Tavuğu pişirin ve neredeyse hiç çaba harcamadan meyvelerin tadını çıkarmaya hazırlanın.
- Ama önce birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
- Dilimleyip servis edin.
Çok fazla meyve suyu ve akıntının kararması ve yapışkan olması durumunda tavanızı folyo ile kaplamanız önemle tavsiye edilir ; temizlenmesi gereken bir şey daha azalır.
Ovmadaki kahverengi şeker, yanmaya yatkın olmasına neden olabilir. Ancak, muhtemelen gerçekleşebilecek aynı zamanda tavuk da bitmiş olacak, bu yüzden çok fazla endişelenmiyorum. Tavuğun üzerinde olan değil, biraz kararabilecek olan kısım tavada akacak olan kısımdır.
Ancak dilimlemeden önce tavuğu 5 ila 10 dakika dinlenmeye bırakmanızı şiddetle tavsiye ederim. Meyve sularını mühürler. Bir bifteği dilimleyip suyunun her yere akmasını izlemekten daha kötü bir şey olamaz. Burada da aynı prensip var; bir dakika rahatlayın ve tavuğun da aynısını yapmasına izin verin. Daha sıcak tutmak istiyorsanız üzerini bir folyo ile örtün.
Daha Fazla lezzet katmak isterseniz bu tarif için püf noktalar şunlardır;
- Tavukların daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz.
- Fırın kabına patates, havuç veya brokoli gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz tavukların üzerine limon suyu da sıkabilirsiniz.
- Tavukların pişme süresi fırınınızın gücüne göre değişebilir.