Bu pizza için normal fırın tepsisini kullanabilirsiniz. Ya da dikdörtgen bir fırın tepsisini bir yemek kaşığı sıvıyağla yağlayarak da kullanabilirsiniz.
Yufkaların her birini iki eşit parçaya ayırın. İki adet yarım yufkayı buruşturarak tepsiye yayın.
Üzerine bir kasede çırptığınuz sıvıyağ ve su karışımından 2 yemek kaşığı kadar gezdirin.
Kalan iki adet yarım yufkayı da buruşturarak yaydıktan sonra sıvıyağ ve su karışımının kalanını gezxdirin.
Rendelenmiş peynirleri, nane ve incecik kıyılmış dereotunu bir kaseye koyup karıştırın.
Hazırladığınız bu peynirli harcı yufkaların üzerine yayın.
Kabakları kazıyıp yarım santim kalınlığında dilimleyin ve tepsideki yufkaların üzerine yan yana ve üst üste dizin. Üzerine bir kahve fincanı sıvıyağ gezdirip 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında en az 40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp kareler halinde dilimleyin ve sıcak sıcak servise sunun.