Vücudumuzda oluşan zararlı yağlara “trigliserid”, Yiyeceklerle dışarıdan aldığımız zararlı yağlara da “trans yağ”, denir.
Kanımızdaki trigliseridlerin yükselmesinin en önemli sebebi, aşırı şeker, tatlı ve rafine karbonhidratların yenmesidir; yağ olarak trans yağların tüketilmesidir.
Trans yağlar, margarinlerde, hidrojenize edilmiş bitkisel yağlarda, rafine edilmiş bitkisel yağlarda, pakete girmiş hazır gıdalarda ve kızartılmış yiyeceklerin neredeyse tamamında bulunur.
Fakat sağlıklı doğal yağların hiçbir suçu yoktur! Çünkü ancak doğal olan sağlıklı yağları yemekle karaciğer ve göbek yağlarımızdan kurtulabiliriz, kilomuzu koruyabiliriz.
Karatay basın ve internet yansımaları…