Öncelikle kuru üzümler yıkanarak sıcak suda bir müddet bekletilir.
Derin bir kapta yumurta şekerle güzelce çırpılır.
Yoğurt ve sıvıyağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
Elenen un, tarçın ve kabartma tozu eklenerek bir kez daha çırpılır.
Kuru üzümler sudan çıkarılır.
Elde sıkılarak iyice suyu süzdürülür.
Havlu kâğıt üzerinde kurutulduktan sonra una bulanarak hazırlanan karışıma eklenir. Bir kez karıştırdıktan sonra kalıplara dökülür.
Üzerine fındık serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirilir.