Malzemeler :
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet tavuk göğsü
- Yağ, tuz
Yapılışı:
Tavuk eti minik kuşbaşılar halinde doğranır ve sıvı yağda çok kızartmadan sotelenir. Ardından yıkanmış pirinçler ilave edilir ve bir iki dak. birlikte kavrulur en son haşlanmış nohut eklenip, tuzu ve pilavımızın beyaz olması için 2 -3 damla limon suyu ilave edilir ve 2 bardak pirinç için 3,5 bardak su ekleyerek ( nohut ve tavuklarında su çekeceğini düşünerek) çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.
Pilavımız piştikten sonra bir süre demlenmesi için beklenerek sıcak sıcak servise sunulur.
Afiyet Olsun.