Mutfakta kullanımına özen gösterilmesi gereken gereçlerin başında teflon tavalar gelir. Gerek yemek pişirme esnasında, gerekse temizliği sırasında özel itina gerekir.
Temizliğin yanı sıra pişirme esnasında da dikkatli olmak gerekir. Doğru kullanım ve itinalı temizlik ile teflon tava ve tencerelerinizi uzun süre kullanabilirsiniz.
Aldığınız teflon tavayı kullanmadan önce mutlaka sıcak su ile yıkayın. Yıkadığınız teflon tavayı kuruduktan sonra, biraz sıvı yağ dökerek kağıt havlu ile silin.
Teflon tavanızla yemek pişirirken kısık ya da orta ateşte pişirin. Ocağınızın büyüklüğüne göre teflon tava alın.
Teflon tavada ne pişirirseniz pişirin kesinlikle metal kaşık, çatal v.b gereçler kullanmayın. Metal gereçler tavanızı çizer. Onun yerine tahta ya da özel malzeme ile yapılmış, tavanızı çizmeyecek gereçler kullanın. Çizik teflonda pişen yemeklerde kanserojen maddeler oluşur.
Teflon tava nasıl temizlenir?
Teflon tavanızdaki lekeleri temizlemek için su, karbonat ve sirke kullanabilirsiniz. Bir bardak su içine, iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke koyun. Bu karışımı tavanızın içine dökün ve 10 dakika orta ayardaki ateşte kaynatın.
Sararan teflon tavanızı eski rengine döndürmek için, bir miktar su ve biraz çamaşır suyunu tavanın içine koyarak kaynatın. Tavanızı ateşten aldıktan sonra, önce sıcak su, daha sonra soğuk su ile iyice yıkayın.
Tavanızın dibi tuttuğu ya da yemeğinizi yaktığınız zaman tavanızı hemen temizlemeyin. Teflon tavanızın içine su koyarak, bir – iki saat bekletin. Daha sonra tavanızı sıcak su, sıvı deterjan ve yumuşak bir sünger yardımıyla silin.