Muz olgunlaştıktan sonra çok hızlı bir şekilde çürümektedir. Muzun bu kadar çabuk çürümesindeki neden ise etilen gazıdır. Muz salkımından bir tanesi kopardığınız zaman etilen gazı meydana çıkar. Bu gaz muzun çok çabuk bir şekilde olgunlaşmasına ve çürümesine neden olur.
Evinizdeki muzların ömrünü uzatmak için salkımdan muz koparttıktan sonra bir kağıt veya plastik parçasını lastik yardımıyla muzların sapının etrafına sarmanız gerekmektedir. Bu sayede etilen gazı hızla yayılamıyacak ve en az 1 hafta daha muzlarınızın ömrü uzayacak.