Temizlik aşamasından sonra kimyasal maddeler ve sıcaklık ile mikroorganizmaların zararlı etki yapmayacak en düşük düzeye indirilmesi işlemine “dezenfeksiyon” adı verilir.
Dezenfeksiyon işlemi için;
- Özel ticari kimyasal maddeler kullanılabilir.
- Sıcaklığı 77-90˚C arasında olan sıcak suda 30 saniye bekletme yapılabilir.
Çamaşır suyu ile yapılabilir.
Dört litre su içerisine bir yemek kaşığı %10-15’lik, kokusuz, sade çamaşır suyu koyarak hazırlayacağınız karışım dezenfeksiyon için yeterlidir.
Bu karışımı günlük olarak hazırlamak gerekir.