Malzemeler:
-500 gr İç Bakla
-1 Yemek kaşığı Şeker
-2 adet orta boy Soğan
-1 diş sarımsak
-1 Su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
-1.5 tatlı kaşığı Tuz
-Yarım demet dereotu
-1 Adet limon suyu
Yapılışı:
-İç baklaları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün suyunu dökün.
-Baklaları çelik tencereye koyun üzerini beş parmak geçecek kadar su koyun ve içine yarım limonun suyunu ve yarım kaşık şekeri ilave edin bırakın kaynasın.
-Biraz zor pişiyor üzerine bir bu kadar daha kaynar su istiyor.
-Piştikten sonra blendırdan geçirin.
-Başka bir kapta ince ince doğradığınız soğanları zeytinyağı ile kavurun ve bakla tenceresine ilave edin.
-Bu arada bakla tenceresi sürekli kaynıyor olacak .
-İçine yarım limonun suyunu ve yarım kaşık şekeride ilave edin ve kıvam boza kıvamındaysa altını kapatın tekrar blendırdan geçirin ve içine ince ince doğradığınız dereotunu ilave edin.
-Islak cam tepsiye dökün bırakın donsun.
-Bir gece dolapda beklerse daha güzel oluyor.
-Servis yapacağınız zaman kesin ve üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Afiyet Olsun....
En son bu şekilde yaptım sunum da güzel servisi de daha kolay.