Lahana Sarması
Bu tarif EbRu"nun Mutfagi adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/lahana-sarmasi-6740135/
https://www.nefisyemektarifleri.com/lahana-sarmasi-6740135/
Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Biraz da zeytinyağı
- İsteğe göre baharatlar
- Not : etli yapılacaksa 250-500 gram kıyma konulur
Lahana Sarması Tarifi Yapılışı
- Bütün malzemeler çiğden hazırlanılır istenilen malzemeler kullanılabilir hepsini iyice yoğuruyoruz ve istediğimiz baharatları ekleyebiliriz.
- Pul biber, karabiber, kimyon, Reyhan ve tuz 1 adet lahana mızı tuzlu suda haşlıyoruz
- Haşlandıktan namazın bir tane yaprağını ortadan kesiyoruz.
- Yumuşak yerlerini sert kısmını ayırıyoruz sadece yumuşak yerinin en uç kısmına iç harcı mızdan koyuyoruz ve sarıyoruz.
- Bütün yapraklarımızı böyle yapıyoruz sonra tek tek alıp sarıyoruz.
- Sardıktan sonra tenceremize bütün sarmaları diziyoruz ve biraz salçalı su yapıyoruz
- Üzerine döküyoruz ve haşladığımız lahana suyunun yarısına bir miktar ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.