Üzüm Kompostosu için Malzemeler
6 porsiyon için:
- Kuru üzüm (açık veya koyu) 300 gram
- Toz Şeker 250 gram
- Oda sıcaklığında 1,5 litre arıtılmış su
- Anahtar Malzemeler
- 6 porsiyon servisi
- Dünya Mutfağı
Envanter:
Mutfak tartı, ölçü kabı, kevgir, kapaklı derin tava (3 litre kapasiteli), ocak, ahşap mutfak kaşığı, bulaşık havlu, kepçe, sürahi, bardak.
Kuru üzümlü yemek pişirme kompostosu:
Adım 1: Kuru Üzüm Hazırla
Komposto için, koyu veya beyaz renkli herhangi bir kuru üzüm kullanabilirsiniz, ancak önce onu hazırlamanız gerekir. Öncelikle mutfak masasına koyun ve herhangi bir çöpü temizleyerek dikkatlice ayırın. Sonra bütün meyveleri bir kevgir içine atarız ve ince bir soğuk akar su akışı altında iyice durulanır. Sonra onları derin bir tencereye aktarıyoruz, doğru miktarda arıtılmış suyla dolduruyoruz ve kışın oda sıcaklığında ısrar ediyoruz 10-12 saat Yaz aylarında da, ama buzdolabında. Bu süre zarfında, iyi kabarır ve minerallerin çoğunun yanı sıra iz elementlerin de sıvılara karışmasını sağlar.
Adım 2: kuru üzüm kompostosunu pişirin.
Daha sonra, bütün toz şekeri tavaya ekleyin, orta ateşte koyun ve suyu bir kaynatın, bir tahta mutfak kaşığı ile periyodik olarak karıştırın. Sıvı sert bir şekilde sertleşmeye başlar başlamaz, plakanın seviyesini orta seviyeye düşürün, hazırlanan kompostosu bir kapakla kapatın, böylece boşluk kalsın ve pişirin 5-7 dakika. Bundan hemen sonra, bir mutfak havlusu kullanarak tezgahın üzerindeki tavayı yeniden düzenliyoruz ve içeriğini tamamen oda sıcaklığına soğutuyoruz. Bir süre sonra, içecek servis edilebilir veya soğutulabilir ve daha sonra tadı olabilir.
Adım 3: kuru üzümlü kompostosu servis yapın.
Kuru üzüm kompostosu ılık veya soğutulmuş halde veya oda sıcaklığında servis edilir. Bir kepçe kullanarak bardaklara, kaselere dökülür veya bir sürahide servis edilir. Doktorlar anemiye, gastrointestinal sistem rahatsızlıklarına, kas güçsüzlüğüne, ateşe, ateşe, böbrek ve kalp hastalıklarına karşı çare olarak böyle bir içki önermektedir.
Yaşamın ilk günlerinden itibaren bebeklere de verilebilir, bağırsak gazından kurtulmaya ve mikroflorayı restore etmeye yardımcı olur. Lezzetli ve sağlıklı bir kompostanın tadını çıkarın!
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- kuru üzüm çok tatlıysa, şeker miktarını azaltmak veya daha fazla su eklemek daha iyidir;
- kuru üzüm konusunda ısrar edecek zaman yok mu? Daha sonra iyice durulayın, tavaya gönderin, saf suyla doldurun, şeker ekleyin, kaynatın ve 35-40 dakika kapalı bir kapağın altında düşük ateşte pişirin;
- bazen pişirme sırasında, kaba kıyılmış limon kabuğu veya portakal kabuğu tavaya eklenir, içeceğe daha hoş, zengin bir aroma verir, ancak infüzyondan önce, kompostanın acı vermemesi için çıkarılır.