Yeşil mercimek yemeğinden bulgur pilavı tarifi
Bulgur pilavını sevmeyen olabileceğine inanmıyoruz ama özellikle yeşil mercimekli bulgur pilavına hayır demek gerçekten çok zor. Genelde pilav için mercimek ayrıca haşlanır ancak dilerseniz artan mercimek yemeğiyle de çok pratik bir pilav yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken yemeğin suyunu süzüp tanelerini ayırmak. O halde gelsin tarifimiz…
- Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 büyük kase mercimek yemeği
- 2 su bardağı bulgur
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yeşil mercimek yemeğinden bulgur pilavı tarifi Nasıl yapılır?
Mercimeklerin suyunu ve tanelerini ayırın.
Bulguru yıkayıp süzün.
Soğan, biber ve domatesi yemeklik doğrayın.
Tereyağını tencerede eritin.
Soğanları tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
Biberleri ilave edip onları da kavurun.
Son olarak salçayı ve domatesleri de ekleyip bir iki dakika daha çevirdikten sonra bulgurları tencereye alın.
Bulgurların üzerine sıcak suyu ve mercimeklerden ayırdığınız yemek suyunu ilave edin.
Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavın pişmesine yakın mercimekleri ekleyip hepsini birkaç dakika daha pişirdikten sonra kapağı kapalı halde pilavınızı demlendirin.
Soğutmadan servis edin. Afiyet olsun…