Pancarlı Semizotu Salatası
En sevilen salatanın renklendirilmiş hali.
Malzemeler
Hazırlanışı
- Pancar soyulup, dörde bölünür.
- Alüminyum folyo içine pancar sarımsak ve çok az zeytinyağı konulup hava almayacak şekilde kapatılır.
- Önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar 20 dakika pişirilir.
- Pancar el blenderi ile püre haline getirilir.
- Semizotu iyice yıkanır. El ile kırılarak ufak parçalar haline getirilir.
- Yoğurt, ile pancar püresi karıştırılır.
- Semizotu pancarlı yoğurt ile birleştirilip üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Not
- Ben alüminyum folyonun içine yağlı kağıt koyuyorum. Hem yapışmıyor hem de daha sağlıklı.