Sabahları okul için öğle yemeği hazırlamak zordur, özellikle de zamanınız kısıtlıysa ve bir kuruşta değişen yeme alışkanlıklarını yatıştırmaya çalışıyorsanız. Ancak biraz hazırlık (ve birçok seçenek!) uzun bir yol kat edebilir. Pazar günleri sadece bir saatlik hazırlık süresi ile hafta içi öğle yemeğini hazır (veya neredeyse hazır) yiyebilirsiniz.
Aşağıdaki tarifler bir porsiyon yapar, ancak besleyecek daha fazla ağzınız varsa kolayca ikiye veya üçe katlanırlar. Hazırlığın çoğu önceden halledilir ve gün içinde yapılması gereken minimum iş, buzdolabından beslenme çantasına 10 dakikadan fazla sürmez. Daha maceraperestlerden "yemek-dokunmamalı-diğer-gıdalar" tipine kadar herkesi memnun etmek için pek çok seçenek ekledik.
Başlamak, bu basit alışveriş listesini kullan düzenli kalmanıza yardımcı olmak için.
İlgili: Ben Meşgul Bir Ebeveynim ve Bu İleri Düzey, Büyük Toplu Atıştırmalıklar Beni Hafta Boyunca Getiriyor
Kredi bilgileri: Diana Chistruga
Pazar – Hazırlık Günü
Süre: 1 saat
Ekipman: Öğle Yemeği Kutusu
Çok yönlü bir öğle yemeği, çok yönlü bir öğle yemeği kutusuyla başlar. Depolama için en az üç ayrı bölümü olan bir beslenme çantası öneriyoruz. Çocukların öğle yemekleri, nihai varış noktalarına ulaşmadan önce çok fazla itilip kakılma eğilimindedir ve yayılma olması zorunludur. Boşlukların iyi ayrıldığı bir (veya iki) beslenme çantası veya birkaç küçük, kapaklı kabı alabilen bir beslenme çantası almanızı öneririz (kontrol edin çocukların beslenme çantalarını paketlemek için en iyi yiyecek saklama kapları).
pişirmek
- Kolay Hindi Köfte
- Kremalı Yoğurt-Dereotu Sosu
- Tek Kişilik Kolay Kırmızı Şarap Vinaigrette
- 2 ons makarna
- 1 büyük yumurta (sert haşlanmış)
hazırlık
- 2 dolmalık biber ve 2 kereviz sapını çubuk şeklinde doğrayın.
- 2 havuç ve marul rendeleyin (yaklaşık 1/2 bardak).
- Beyaz peyniri küpler halinde kesin (veya mozzarella peyniri veya her ikisi).
Depolama ipuçları
- Köfteleri saklamadan önce biraz soğumaya bırakın, böylece kapta buharlaşmasınlar.
- kullanacağınız için Kremalı Yoğurt-Dereotu Sosu iki kez, paketlemeniz gerekmeyecek küçük bir kapta veya kavanozda saklayabilirsiniz.
- yapabilir ve saklayabilirsiniz. Tek Kişilik Kolay Kırmızı Şarap Vinaigrette sıkıca oturan bir kapağa sahip küçük bir kapta, böylece kapmaya ve gitmeye hazır.
- Öğle yemeğini hazırlayana kadar kabuğu yumurtanın üzerinde bırakın—kabuğu soyulmuş katı haşlanmış yumurtalar kükürt kokusu yayabilir ve ayrıca buzdolabındaki diğer kokuları da emebilirler.
- Sebzeleri ayrı olarak saklayın. Yarıya bölünmüş bir kap (veya kaplar) yerden tasarruf etmenize yardımcı olabilir.
Pazartesi – Hindi Köfte & Beyaz Lunchbox
Süre: 10 dakika
Kredi bilgileri: Diana Chistruga
Tarifi alın: Hindi Köfte & Beyaz Lunchbox
Köfteleriniz ve yoğurt-dereotu sosunuz hazır, geriye sadece beslenme çantanızı doldurmak kalıyor. "Ekstralarınızı" akıllıca seçin. Dediğimiz gibi, çocuklar seçici olabilir ve onları en iyi siz bilirsiniz! Humus yerine guacamole seviyorlarsa, onu atın. Onları mutlu edecek şey buysa, sebzeleri karıştırıp eşleştirmekten çekinmeyin ve yoğurt-dereotu sosu yerine çiftlik sosu (hatta ketçap) ile değiştirin.
Sabah veya önceki gece:
- Seçtiğiniz peyniri (beyaz peynir veya mozzarella peyniri) yarıya bölünmüş domateslerle birleştirin. Domatesler, birkaç gün öncesinden ziyade servise daha yakın bir zamanda en iyi şekilde yarıya indirilir. Üzüm domatesleri bir gün önceden kesilirlerse kendilerini tutabilirler, ama daha fazlası değil. Domates sevmiyorlarsa pazar günü hazırladığınız biber dilimlerini doğrayabilirsiniz.
- Salatalığı dilimleyin. Domates gibi salatalık da en iyi taze kesilir. Önceki gece iyidir, birkaç gün öncesi değildir.
Salı – Vinaigrette Lunchbox ile Makarna Salatası
Süre: 10 dakika
Kredi bilgileri: Diana Chistruga
Tarifi alın: Vinaigrette Lunchbox ile Makarna Salatası
Makarnanız pişirilir, peyniriniz hazırlanır ve sosunuz küçük kabında beslenme çantanıza eklenmeye hazırdır. Çocuğunuzun her şeyi karışık sevdiğini biliyorsanız, malzemeleri önceden birleştirmek sorun değil. (Ama pansuman tutun! Sirke, makarnanın veya bazı sebzelerin rengini bozabilir.) Elinizde bir şüphe varsa, ayrı kaplar gitmeniz gereken yoldur. İşleri ayrı tutmak onlara yemeklerini nasıl yiyeceklerini seçme özgürlüğü verir ve eve tam bir beslenme çantasıyla gelmeme şanslarını artırır.
Sabah veya önceki gece:
- Yeterince dolmalık biber dilimlerini 1/4 fincana eşit olacak şekilde doğrayın veya 1/4 fincan üzüm domatesini ikiye bölün.
- Önceden rendelenmiş havuç kullanmıyorsanız kereviz çubuklarını doğrayın.
- Salamı lokma büyüklüğünde dilimleyin veya Kalamata zeytinlerini ikiye bölün.
- Fesleğeni (kullanılıyorsa) ince dilimleyin ve makarna kabına ekleyin.
Çarşamba – Hindi Köfte Sarma Lunchbox
Süre: 10 dakika
Kredi bilgileri: Diana Chistruga
Tarifi alın: Hindi Köfte Sarma Lunchbox
Köfteleriniz pişirilir ve sebzeleriniz doğranır. Tek yapmanız gereken sargıyı monte etmek ve ekstraları eklemek. Sandviçler çocuklar için standart ücrettir, ancak bazıları hala "karışık" tüm malzemelerle ertelenebilir. Birlikte." Durum buysa, sadece krem peynirli sargıyı ve geri kalan malzemeleri gönderin. ayrı ayrı. Nasıl (ve eğer) daha fazlasını eklemek istediklerini seçebilir ve seçebilirler.
Sabah veya önceki gece:
- Sandviçlerinde biber yerine salatalık olmasını tercih ederlerse salatalık dilimleyin. Sarmayı kolaylaştırmak için salatalığınızı sandviç için (yuvarlakların aksine) kibrit çöpü şeklinde dilimleyin.
- Sandviçlerinde romaine yerine taze fesleğen doğrayın.
- 3 köfteyi ufalayın veya dilimleyin; sandviçi bir araya getirin.
- Meyveleri hazırlayın: Böğürtlenleri durulayın ve yarıya bölün (çilekler gibi daha büyüklerse) veya bir elmayı dilimleyin. Neden meyveleri önceden yıkamıyorsunuz? Çileklerin hafta boyunca dayanması için, kuru kalmaları gerekir. Onları bir gece önce (veya ertesi gün) durulamak onları daha uzun süre taze tutar. Bunları önceden temizlerseniz, saklamadan önce kuru olduklarından emin olun.
Perşembe – DIY Taco Lunchbox
Süre: 10 dakika
Kredi bilgileri: Diana Chistruga
Tarifi alın: DIY Taco Öğle Yemeği Kutusu
Burada, köftelerin sonunu tüketiyorsun. Lezzetlerini başka bir yöne çekmek için ufalanırlar ve biber tozu ile birleştirilirler. Tabii ki, çocuğunuz baharat sevmiyorsa, biber tozunu atlayabilirsiniz. Hazırlığı minimumda tutmak için, tek kullanımlık kaplar veya küçük bir küvet gibi önceden paketlenmiş guacamole arayın. Bir püristiniz varsa ("Guacamole'mdeki bu parçalar ne?!"), içeriğinde avokadodan başka hiçbir şey olmayan sade veya "avokado püresi" arayın.
Sabah veya önceki gece:
- Köfteleri ufalayıp baharatlarla harmanlayın.
- 1/3 fincan dolmalık biber şeritlerini veya üzüm domateslerini doğrayın.
Cuma – Yumurta Salatası
Süre: 10 dakika
Kredi bilgileri: Diana Chistruga
Tarifi alın: Yumurta Salatası Öğle Yemeği
Bugün cuma! Başardın! Tek yapmanız gereken hızlı bir yumurta salatası yapmak ve biraz ekstra eklemek. Burada, geri kalanını kullanırsın Kremalı Yoğurt-Dereotu Sosu, ancak ahır sosu veya mayonez bir yedek olarak hareket edebilir. Çocuğunuz kremalı dokuları sevmiyorsa, sosu tamamen atlayabilir ve bunun yerine yumurtayı dilimleyebilir (veya bütün olarak bırakabilirsiniz). Karıştırmak yerine yan seçenek olarak kereviz çubukları veya rendelenmiş havuç ekleyin. Krakerler yumurta salatasına güzel bir gevrek kontrpuan verir, ancak bundan bir sandviç de yapabilirsiniz.
- Yumurtayı soyun ve doğrayın. Kalan pansuman ve kereviz (veya rendelenmiş havuç) ile birleştirin.
- Yarım elmayı dilimleyin veya karışık meyveleri temizleyin. Elmaları önceden dilimlemekle ilgili bir not: Bazıları diğerlerinden daha çabuk kahverengiye döner. Gala elmaları, Macintosh'a göre daha yavaş kahverengileşirken, Opal elmalar hiç kahverengileşmeme eğilimindedir. Esmerleşme konusunda endişeleriniz varsa, yavaş kararan bir elma deneyin veya elmalarınıza tarçın serpin. Tarçın elmanın kararmasını engellemese de, lezzet katacak ve onları seçici yiyiciler için daha çekici hale getirebilecek doğal bir kahverengi renk katacaktır.