Peynirli Çiğ Börek Tarifi
Peynirli Çiğ Börek Tarifleri
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1/2 su bardağı su
İçi için;
- 100 gr beyaz peynir
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kızartmak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce peynirli çiğ böreğin hamuru için yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Daha sonra hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında yarım saat kadar bekletelim.
- Diğer tarafta bir kaseye kaşar peyniri rendeleyelim ve içine beyaz peyniri ekleyelim.
- Daha sonra hamurumuzu dolaptan çıkarıp bezeler yapalım ve tezgahta çok ince olmayacak şekilde açalım.
- Ardından iç harcı aralıklı biçimde hamurun yarısına 1 er kaşık koyup boş tarafı içli tarafa kapatalım ve kenarlarını iyice birbirine yapışmasını sağlayalım.
- Diğer tarafta bir tavaya sıvıyağı koyup kızdırın ve börekleri önlü arkalı olarak kızartın.
- Afiyet olsun...