We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Seni temin ederim bu orada en iyi ev yapımı Napoliten kızarmış chiacchiere tarifi. Gevezelik tipik bir Karnaval tatlısıdır, ancak yılın her günü içilebilir.
Gevezelik Ben tatlılar Bölgeye göre farklı isimlerle anılmaktadır: Campania'da gevezelik, Lombardiya'da marul, Toskana'da paçavra ve küçük hanımlar, Emilia'da frappe ve sfrappole, Trentino'da cròstoli, Veneto'da galani ve gale, Piedmont'ta yatıyor…. İsimleri ne olursa olsun, bu kesinlikleen iyi tarif web'de mevcut. Bu hakkında gevrek gevezelik damakta ve son derece lezzetli, tipik olanlar kızarmış Napoliten gevezelik. Bugün tam olarak göreceğizkarnaval sohbeti nasıl yapılır Birlikte yemek tarifi resimli.
Çünkü bu en iyi sohbet tarifi hiç mi
Büyükanneme ait olduğu ve Phlegraean geleneğine (Napoli) saygı duyduğu için ve biliyorsunuz, burada, Napoli'de yemek söz konusu olduğunda ve özellikle tatlılar!
Göstermeye başlamadan önce ev yapımı sohbet tarifi Sizi hamurun kıvamına göre bileşenlerin dozajını denemeye davet ediyorum:yemek tarifi3 yumurtayı gösterebilir ... ama kullanacağınız yumurtaların ne kadar büyük olduğunu kim bilir ... Size 400 gram un kullanmanızı söyleyebilirim ama ölçeğinizin nasıl kalibre edildiğini kesinlikle bilemiyorum ... Bunun için hamurun kıvamına özellikle dikkat ederseniz daha iyi, yumuşak ve nemli, aynı zamanda çok kompakt ve işlenebilir olmalıdır; bir fikir edinmek için fotoğraf galerimizde gösterilen tarife bakın. Sessiz olun, kesinlikle dozajlarla başınızı belaya sokmayacağım, işte içerikler Gevezelik.
Ev yapımı sohbetin en iyi tarifi: malzemeler
- 600 gram un
- 3 bütün yumurta
- 200 gram şeker
- 30 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- bir tutam tuz
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 / bardak beyaz şarap, tercihen Falanghina
- kızartma yağı
- toz şeker
1) Unu yerleştirin ve sıvı malzemeleri (yumurta, yumuşatılmış tereyağı, sıvı yağ ve şarap) ekleyin.
2) Katı malzemeleri ekleyin (şeker, tuz, rendelenmiş limon kabuğu rendesi)
3) Korkmadan karıştırın (başlangıçta bir elinizle, diğer eli ancak karışım daha yoğun hale geldiğinde ekleyebilirsiniz!). Karışım kompakt ve homojen olana kadar yoğurun.
Makarna yapmakta çok yavaşsanız veya kızartmak için yeterince büyük bir tavanız yoksa Gevezelik hep birlikte, streç film kullanın: Hamuru işlemediğinizde kurumasını önlemek için streç filme sarın.
4) Bir seferde bir parça hamur işleyin:
önce parmaklarınızla ezin ve sonra bir oklava ile kuvvetli bir şekilde açın (eğer büyükannem yapabiliyorsa ... siz de yapabilirsiniz!). Merdaneyi çeşitli yönlere çevirerek hamuru açmayı unutmayın. Biraz almak için gevrek gevezelik, biraz tereyağı (sadece 30 gram!) kullanmanın yanı sıra, oldukça ince bir tabaka elde etmek için hamuru iyice açmayı unutmayın. Hafifçe evet, ancak aşırı derecede değil, aksi takdirde bunları ele alırken gevezeliği bozma riskini alırsınız.
5) Tek yapmanız gereken bir yıkayıcı tutmaktır zikzaklı gevezeliğe klasik tırtıklı şekil vermek ve… Bol yağda kızartın.
6) Kızartın Gevezelik kaynar yağda ve daha hızlı soğumaları için bir kevgir içine koyun. Çok ince olduğundan pişirilmesi birkaç dakika sürecektir ve ... ince kalınlıkları nedeniyle Gevezelik "yağlı" olmayacaklar, sadece hoş kokulu ve hafif olacaklar. Unutmayın pudra şekeri Gevezelik soğumuş olacaklardır, ancak hala sıcakken bir tane denemenizi tavsiye ederim!
… Ve işte nihai sonuç! :-)
Ev yapımı sohbetin çeşitleri
Daha orijinal bir şey arayanlar, birçok değişkenden birine güvenebilirler: Gevezelikgeleneksel pudra şekerinin yanı sıra, sadece balla kaplanabilir, alchermes ile boğulmuş, çırpılmış mascarpone, krema veya eritilmiş çikolata sıçraması ile meyve eşliğinde fondü olarak kullanılabilir.
Küçük bir konuşma hazırlarken kaçınılması gereken hatalar
Küçük sohbetler hazırlarken yapabileceğiniz en yaygın hatalar şunlardır:
- hamurun çok yüksek olması ve dolayısıyla çok gevrek olmaması nedeniyle, hamuru yeterince açmayın.
- Kızgın yağ yerine kızgın yağ kullanın, bunun sonucunda onları yakabilirsiniz.
- boşaltmadan önce çok uzun süre bekleyin.
Sohbet nasıl korunur
Benim tavsiyem, 10 günden fazla bir süre garanti etmek için gevezeliği alüminyum folyo içinde tutmaktır.
Gevezelikte kaç kalori var
Gevezelik 4 parçadan oluşan 40 gram porsiyon başına yaklaşık 220 kcal sağlar. Yüksek kalori alımı esas olarak tohum yağından kaynaklanmaktadır.
Sohbetin kökenleri
Gevezenin çok eski bir kökeni var: Satürnali kutlamalarında un ve yumurtadan yapılmış bir hamurun domuz yağında kızartılmasıyla frictilia adı verilen çok benzer tatlılar pişirilirdi.