Kişnişli Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri:
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı kesme makarna
2 soğan
2 diş sarımsak
1 havuç
1 kereviz sapı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kişniş
6 su bardağı su
30 gr tereyağı
Tuz
Nane
Yeşil Mercimek Çorbası Hazırlanışı:
1Yeşil mercimeği tencereye alın.
2Üzerini örtecek kadar su ekleyip 5 dakika haşlayın ve süzün.
3Soğanların kabuğunu soyup kıyın.
4Havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın.
5Kereviz sapını küçük parçalara kesin.
6Tereyağını tencerede eritip soğan ve sarımsağı soteleyin.
7Havuç ve kereviz sapını ekleyip karıştırın.
8Mercimek, su, domates ve biber salçalarını ilave edin.
9Tuz ve kişnişle tatlandırıp tencerenin kapağını kapatın.
10Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp tencerenin kapağı hafif aralıklı olarak 15 dakika pişirin.
11Makarnayı ekleyin ve 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
12Nane serpip sıcak servis yapın.