Meyve ve sebzeler sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır, ancak faydaları fiziksel sağlıkla sınırlı değildir. Yeni araştırmalar, artan meyve ve sebze tüketiminin, 2 hafta gibi kısa bir sürede psikolojik iyi oluşu artırabileceğini göstermektedir.
Yeni Zelanda’daki Otago Üniversitesi’nde Psikoloji Bölümü’nden eğitim lideri Dr. Tamlin Conner ve meslektaşları, 14 gün boyunca her gün fazla meyve ve sebze verilen genç yetişkinlerin, daha fazla ürünü yediklerini ve motivasyonda bir artış yaşadıklarını keşfettiler. ve canlılık.
Araştırmacılar son zamanlarda bulgularını dergide bildirdiler.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre, yetişkinler iki fincan meyve ve günde iki ila üç bardak sebze tüketmeyi hedeflemelidir.
Bir fincan meyve, yarım greyfurt veya büyük bir portakalın karşılığıdır ve bir fincan sebze, büyük bir kırmızı biber veya büyük, pişmiş bir tatlı patates ile orantılıdır.
Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, meyve ve sebzeler obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, inme ve bazı kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Son yıllarda, çalışmalar meyve ve sebze alımının da ruh sağlığını iyileştirebileceğini ileri sürmektedir. Dr. Conner ve ekibi bu çalışmayı daha fazla araştırmak için yola çıktılar.
Artan motivasyon, daha yüksek meyve ve sebze alımı ile canlılık
Araştırmacılar, 18 ila 25 yaş arasındaki 171 öğrenciyi çalışmaya katıldı ve 2 hafta boyunca üç gruba ayrıldı.
Bir grup normal beslenme şekli ile devam etti, bir grup kişisel olarak her gün iki adet taze meyve ve sebze (havuç, kivi, elma ve portakal dahil), diğer gruplara ise ön ödemeli ürün kuponları verildi ve metin hatırlatıcıları verildi. Daha fazla meyve ve sebze tüketmek.
Çalışmanın başlangıcında ve sonunda, katılımcılar ruh halini, canlılığı, motivasyonu, depresyon ve anksiyete belirtilerini ve akıl sağlığı ve refahının diğer belirleyicilerini değerlendiren psikolojik değerlendirmelere tabi tutuldular.
Araştırmacılar, fazladan meyve ve sebze alan bireylerin bu ürünleri en fazla 2 hafta boyunca günde 3,7 porsiyonda tükettiğini ve bu grubun psikolojik iyi oluşu geliştiren grup olduğunu keşfettiler. Özellikle, bu katılımcılar canlılık, motivasyon ve gelişimde iyileşmeler göstermiştir.
Diğer iki grup, 2 haftalık dönemde psikolojik iyi olma konusunda hiçbir iyileşme göstermedi.
Ayrıca, herhangi bir grupta depresyon ve anksiyete belirtilerinde hiçbir gelişme görülmemiştir. Yazarlar, “Depresyonu diyet kalıplarına bağlayan araştırmaların büyük çoğunluğu uzunlamasına olmuştur; bu da, kısa süreli 2 haftalık dönemden ziyade, daha uzun bir süre boyunca, hastalıkta olası farklılıkların ortaya çıkabileceği anlamına gelir.”
Yine de araştırmacılar, buldukları bulguların, meyve ve sebze alımını kişisel teslimat yoluyla artırmanın psikolojik iyi oluşa hızlı bir şekilde fayda sağlayabileceğini gösterdiğini söylüyor.
Takım şu sonuca varır:
“Genç yetişkinlere yüksek kaliteli FV [meyve ve sebze] sağlamak, onlara daha fazla FV yemeyi hatırlatmak ve onlara bir kupon vermek, 2 haftalık bir süre boyunca psikolojik iyilikleriyle ilgili iyileştirmelerle sonuçlandı.
Bu, genç yetişkinlere yüksek kaliteli FV sağlamanın, canlılık, gelişme ve motivasyon konusunda kısa vadeli iyileştirmelere yol açabileceğini gösteren ilk çalışmadır. Bulgular, FV ile iyi oluş arasındaki nedensel ilişkinin başlangıçta doğrulanmasını sağlamakta ve büyük ölçekli müdahale çalışmalarının gerekli olduğunu göstermektedir. “
Taze meyvelerin günlük olarak nasıl yemesinin kardiyovasküler ölüm riskini azaltabileceğini öğrenin.