Kış aylarının vazgeçilmeyen çorbasıdır. Pratik ve lezzetli bir çorba.
İçindekiler
- 1 su bardağı tel şehriye
- 2 adet sivri biber
- 1 adet büyük boy domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su
- 1 tutam maydanoz (isteğe göre)
- Tuz
Yol Tarifi
- Biberleri ince ince doğrayıp tencereye alalım, üzerine yağı da ilave edip kavuralım.
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
- Domatesimizin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım ve biberlerin üzerine ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Daha sonra suyunu ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım.
- Şehriyeleri de ekleyip kapağı kapalı şekilde, sık sık karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
- En son olarakta pişen çorbamızın üzerine ince ince doğradığımız maydanozumuzu da ekleyip bir tur karıştıralım ve servis edelim.
AFİYET OLSUN.