bunu bilmiyordum @slebetman ben! Lütfen bir cevap olarak ekleyin. Yorum geçicidir ve yok olabilir bu yana, J Musser söz ne cevap dahil etmek iyi bir fikir olacaktır. 4% çok ufacık, küçük boyutu ile ilgileniyorum. Kavrulmuş kahve sadece 2 hafta taze kalıyor, bu yüzden kesinlikle 2 ay için aynı çantayı kullanıyor olmak istemiyorum. Bu cevap çoğu Gürcistan Kahve sadece wiki sayfası var, yoksa tatlı mı değil mi bahsediyorsun. çok ilginç değil (veya sıcaklık) basınca göre (bulabildiğim) kafein çözünme oranlarına ilişkin yayınlanan araştırma değildi ben @hoc_age bulundu. Soğuk bira kalabalık eğer başka bir şey ilginizi çekecek bir şey gibi görünüyor. Bir pazar belki "hızlı" soğuk demlemek bir yöntem kullanarak baskı için dışarıda. Kötü bir tadı var. Kimyasal tür. Lavabonun altında kontrol ve ("Ultra 2000 Su Isıtma/Soğutma/filtre ünitesine bağlı EverPure Tedavi") bir Silindir. Makine ile ilgili bir not, iki maksimum düzeyde var mı? (Farklı marka) süt frother benim iki tane var, ve üst bir süt dolum sadece makinenin ısıtma-sadece kullanım amaçlı olarak makine taşma olur. Belki de makinenin içine daha az hindistan cevizi sütü dolum ve daha uzun bir süre için iki kez veya kullanmadan kombinasyonu işinizi görecektir. İçin teşekkürler beklediğim gibi! Ne güzel bir resim. @hoc_age çoğunlukla' kararlı olduğunu, ancak bir bölümü yavaş dönen vardı. Kahvemi (bu soruyu yazdıktan sonra) soğukken sıcak, taze demlenmiş, ama eğri hala oradaydı. Gözlenen 'pislik' dan farklı olduğunu düşünüyorum, ama emin değilim. Çeşitli çalışmalarda fikir birliği gibi görünüyor okuduğum makaleler/gibi ne birlikte çalıştığım Kardiyoloji hastalarını anlatıyor. Hayır, bu bir şaka değil. Gecikme için @Tod Özür dilerim! Ev yöntemi bir kafes gibi büyütmek değil de benim sanırım. Haklısın, ikincil filtrasyon muhtemelen gereklidir. Ama sorunun cevabı, (ki, tortu daha geç bile olabilir şüpheleniyorum) çorap sıkmak için gerekli değil. 12-18 saat sonra çıkartın bırakıyorum ve drenaj izin. Senin için kötü olacağını nereden çıkardın? -Arttırıcılar, ya da sadece bir kahve mi merak ediyorsunuz? Şeker veya diğer maddeler hakkında endişeleri var mı? İçindekiler listesinde olduğunu biliyor musunuz? Teşekkürler. Daha fazla soru, bana haber ver. İstersen kahveyi daha ne belirtirseniz, daha kişiselleştirilmiş bir tavsiye verebiliriz. Sadece bir fincan kahve arıyor ve çekim espresso değil, sen ne yazdığını kabul ediyorum. Damla/filtre kahve (tercih ve çıkarma bence daha iyi olarak tavsiye ederim) yani su ile (espresso ya da Americano kahve tarzı bir şey bu. Eğer cappucino ve latte espresso olsa gitmek zorunda kalacak. Aslında cevabım eklerim. Bu soruya hala sonra, ama daha objektif olduğun şey (umarım) bazı kahve Neden daha fazla "uyarıcı" olarak değiştirdim. kafein içeriğine etki eden faktörler hakkında bir cevap ve gitti. Sonra (veya diğerleri katılmıyorum) aradığınızı bu değil! düzenler veya yakın önermek için çekinmeyin. Ama "hiçbir şey bilmiyorsun Jon Snow"... *Kafeinsiz kahve-ons 16* 8 *ons kafein miktarını onda normal kahve Kupası* sahip olabilir. maddesine unutmayın. Bu yüzden kafeinsiz kafein kalan miktar gerçek miktar biri yirminci ilgili. En kolay yolu (iyi öğütücü en pahalı parça olacaktır) en az ekipman yatırım gerektirir çünkü alternatif tarzı "kahve demlendi" hizmet eden basit bir kahve olabilir, ama başarı sizin bölgenizde kahve tüketen kültür kadar bu iş kabul edilebilir biçimi dikkate gelişmiş ise kaliteli taze kavrulmuş kahve ve durumuna bağlıdır. Bu ayrıntıları bilmiyoruz beri, mutlaka işinize yarayacaktır kabul etmek zor, ama eğer öyleyse, muhtemelen gelirlerin büyük bir espresso makinesi almak için izin sonra espresso kalite girmek istiyorsunuz. @Ludwik yorumu takip etmek, kafein yiyen bakteri tartışırken araştırma makaleleri bir dizi buldum. Bakteri/eğer demlenmiş kahve ya da aktif ise ve büyür ölür sıcaklık ne iyi bir bilgi bulamadım. Kir bakteri ayıran ve kafein besleme anlatılır bulduk en yaygın araştırma, bu yüzden kahve hayatta bile değil. Hazır kahve aslında brew/dik değil. Dağ Evi yemekler benzer kahve rehidrasyon var. Birlikte kahve ve krema ekleyerek küçük bir fark olmalı. Kopyalama ve yapıştırma ilgili bilgi verebilir misin? Olduğu gibi bağlantı yem gibi görünüyor. Giorgio Hoş Geldiniz. İtalyan alışkanlıkları söz. Ancak, hala cevap bunu neden yaptıklarını anlayamıyorum. Belki biraz daha fazla teşhir ederek bize yardımcı olabilirsiniz. Hayatımızın her altı hafta içinde her şey için düzenli güncellemeler varmış gibi hissediyoruz sanırım. İnternet düşünce şeklimizi değiştirdi. Ancak, hala eski bir yüzyıldan fazla olan (Türk kahvesi öğütme için Harç) büyük anne "dibek benim" kullanıyorum. Çok mutluyum. Ne, hala ilk günkü gibi çalışır sanırım. Dibek teknoloji icat etmek için hiçbir şey bırakmadılar. :)
Konuştuğumuz gibi daha bu soru hakkında acılık, dereceye çıkarılması olduğunu önemli bir faktör olarak acı içinde Kupası. Bu soruyu da kahve acı diğer bağlantılar bir çift vardır.
Tutarak diğer önemli faktörler sabit (örneğin, aynı sıcaklık su, aynı fasulye), zaman ve eziyet seviyesinde olan en kolay değiştirmek azaltmak acı. Yani, daha kısa sürede ve kaba eziyet eder (genellikle) sonuç daha az acı kahve. Kesinlikle 15 saniye içinde zar zor doğranmış fasulye makul bir bira almak için bekleyebilirsiniz, ancak zaman ve eziyet seviyesinde küçük değişiklikler sonuçlar üzerinde önemli bir etki, özellikle daldırma için French press, Aeropress gibi tarzı pişirme yöntemleri üzerine dökün ve ağzından bir şeyler ya da moka gibi daha az ölçüde Ocak bir yöntem olabilir.
Ayrıntıları Demleme yöntemine göre değişir. Örneğin, bazı acı-tatma bileşikleri kağıt filtre tarafından filtre edilir, filtre doldurun, böylece kağıt üzerinde genellikle Fransız basın daha az acı olacaktır (örneğin. Ayrıca, ortalama kağıt filtre kahve daha hızlı (ince öğütür daha hızlı filtre yapışmasına neden olur) yani dökme yöntemi değişir toplam Demleme süresi sabit tutmak için olabilir kaba bir eziyet ile filtre için izin verir.
Bir seferinde bir parametre değişir çalışıyorum hoşunuza gidebilir: çalışan kaba ya da ince-grind kahve, o zaman daha kısa ya da daha uzun bir süre ile, bir seferde sadece tek bir parametre değişebilir çalışırken her iki durumda da.