Krem Şantili Muzlu Bisküvili PastaCourse: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
10porsiyon
50minutes
50
malzemeler
2 paket kakaolu petit beurre bisküvi (30-35 tane kadar)
2 adet muz
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için: 1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt
8-10 kare bitter çikolata
yapılışı
- İlk olarak arası için derin bir tavaya süt,un,nişasta ve şeker koyup ocakta koyulaşana kadar karıştırın, koyulaşmaya yakın vanilya ekleyin ve tamamen piştikten sonra tereyağ ekleyip eritin ve iyice soğumaya bırakın.
- Uzun kek kalıbın altına streç filmi serip alt kısmına bisküvi dizin,kalıbın kenarlarına da yine bisküvi, üzerine krema sürüp kenar kısımlarına da dizin.
- İlk olarak bisküvinin üzerine birkaç kaşık krema koyup düzeltin, üzerine dilimlenmiş muz dizip tekrar biraz krema koyup sürün.
- Üzerine yine tek sıra bisküvi dizip krema sürün, muzları dizip üzerine yine krema sürün ve bir kat daha bisküvi dizin. Bu şekilde malzemeler bitene kadar kalıbın boyutuna göre yapın.
- En son üzerinde bisküvi dizip çok az sütle ıslatın. Kenardaki streç filmleri üzerine kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
- Üzeri için toz şanti ve sütü mikserle iyice köpürtün. Dolapta bekleyen pastanın üzerine servis tabağı koyup kalıbı ters çevirip üzerindeki streç filmi alın.
- Pastanın üzerini düzgünce krem şanti ile kaplayın. (Üzerine şekil vermek için çok az bırakın)
- Çikolatayı benmari usulü yada mikrodalgada eritip pastanın kenarlarına ve üzerine şekil vererek sıkın.
- Ayrılan krem şantiyi sıkma torbasına koyup üzerine sırayla şekil vererek sıkın ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Dikkatli dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun!