Hazırladığınız hamuru bastırarak ve kenarlarını 4-5 santim yükselterek kalıba yerleştirin.
Labne ve şekeri derin bir kaba koyun. Vanilyayı ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Yumurtaları tek tek kırarken mikserle çırpmaya devam edin. Sonuçta koyu ayran, boza kıvamında bir karışım elde edeceksiniz.
Bu karışımı kalıptaki hamurun üzerine aktarın.
Fırını 170 dereceye ve alt - üst konuma ayarlayıp 5 dakika önceden ısıtın. Cheese keki sıcak fırında en az 45-50 dakika pişirip çıkarın. Üzeri iyice kızarmış olacaktır. Bazen cheese kek çatlayabilir. Bazen de fırından çıkarınca, soğurken çatlayabilir. Çatlamayı engellemek için, fırından çıkardığınız cheese kekin üzerini streç film ya da tabakla kapatın. En az bir gece buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun...