Çikolatalı Mus (Mousse Au Chocolat)
Bu tarif Lady Mary adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/cikolatali-mus-mousse-au-chocolat/
https://www.nefisyemektarifleri.com/cikolatali-mus-mousse-au-chocolat/
Çikolatalı Mus (Mousse Au Chocolat) Tarifi İçin Malzemeler
- 150g bitter Çikolata
- 200ml krema
- 3 adet yumurta beyazı
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
Çikolatalı Mus (Mousse Au Chocolat) Tarifi Yapılışı
- Çok önemli: Yumurta beyazını iyice köpüklenene kadar yüksek devirde çırpın. İçine tuz ekleyin ve 10dk kadar çırpın.
- Çikolata parçalarını erittikten sonra içine şekeri ekleyin ve iyice eritin.
- Ayrı bir kapta kremayı da sıkı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Bunun içine yavaşça eritilmiş çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta akını söndürmeden hazırladığımız çikolatayı içine ilave edip bir spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
- Daha tam kıvamına gelmemiş olacaktır, bunun içinde üzerine folyo çekip en az 5 saat bekletilmesi gerekiyor. Ne kadar beklerse o kadar sıkı olur; ben 24 saat bekletiyorum 😉
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.