2 su bardağı mercimekYarım fincan bulgurYarım fincan pirinç1 diş sarımsak1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağıKarabiber, tuz1 adet soğan10 bardak sıcak su1’er kaşık tereyağı ve zeytinyağı2 yemek kaşığı un3 diş sarımsak2 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçasıNaneKırmızı toz acıbiberKarabiberTuzBüyük tencereye zeytinyağı ve tereyağı eklenir.Küp küp doğranmış soğanlar ve sarımsak eklenir, kavrulur. 🔥Üzerine yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinç eklenir ve biraz kavrulur.10 bardak sıcak su eklenir. (Et suyu da eklenebilir. )Bir tutam karabiber ilave edilir.Meyanesinin Yapılışı:Küçük tencereye tereyağı ve zeytinyağı eklenir. 🥄2 diş sarımsak eklenir ve biraz kavrulur.Üzerine 2 yemek kaşığı un katılır ve kokusu çıkana kadar kavrulur. 🔥Salçalar ilave edilir, biraz pişirilir. 🍅Bir su bardağı sıcak su, meyaneye eklenir, karıştırarak suyunun biraz çekmesi beklenir.Nane, kırmızı acıbiber, karabiber ve tuz eklenir. 🧂Pişen mercimeklerin üzerine meyanesi eklenir.
(Visited 6 times, 1 visits today)