Malzemeler
3 adet yufka250 gr kaşar peyniri rendesi
Yeterince zeytinyağ
Yapılışı
28-30 cm çapında tava yağlanır. Birinci yufka tavanın kenarlarından taşacak şekilde tavaya yerleştirilir. İkinci yufka ikiye bölür,tavaya yerleştirilir, üzerine kaşar rendelenir. Son yufka da ikiye bölünür, yerleştirilir. Tavanın kenarından sarkan yufka ile börek kapatılır. Böreğin üzerine de zeytinyağ sürülür. Önce orta ateşte , sonra kısık ateşte alt üst pembeleşinceye kadar pişirilir. Kolay ve pratik börek çay demleninceye kadar hazır olur. Afiyet olsun....