Risotto; bebek ıspanak, bezelye ve parmesan peyniriyle tatlanıyor, ortaya enfes bir tat çıkıyor. Ispanaklı risotto tarifi ile en sevilen yemeklerinize yenisini ekleyin.
Derin bir tavada, orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin, tuz ve biber ekleyin. 3 dakika pişirin.
Pirinci ekleyin, tahta kaşık ile karıştırıp 2 dakika pişirin. Ocağın altını açıp sirke ve suyu ekleyip tencereyi deglaze edin.
Ocağı tekrar orta ateşe alın, bulyonu tencereye yavaş yavaş ekleyin, çekmeye yakın tekrar ekleyerek 20 dakika pişirin.
Ispanak ve bezelyeleri ekleyin, karıştırın. Ocağın altını kısıp parmesan ve tereyağını ekleyip, karıştırarak 3 dakika pişirin.