insan veya hayvan iskelet sisteminin temel yapı taşıdır. kemikler, kalsiyum, fosfor, kollajen ve diğer minerallerden oluşan sert, canlı bir dokudur. insan vücudunda 206 adet kemik bulunur ve bu kemikler insanın şeklini ve hareketini belirler. kemikler, kasların hareketini sağlar, iç organları korur ve kan hücreleri üretir. uzun, kısa, yassı ve düzensiz şekillerde olabilirler. kemiklerdeki mineral yoğunluğu, kemiklerin sağlamlığını belirler. osteoporoz gibi kemik hastalıkları, kemiklerin mineral yoğunluğunun azalması nedeniyle ortaya çıkar. yaşam boyunca sürekli olarak yenilenir ve kemiklerin sağlıklı olması için yeterli miktarda kalsiyum, d vitamini ve diğer vitaminler alınması önemlidir.