Arkadaşlar mantarlı tavuk sote yaptım aslında bu kadar domatesin suyunu bıraktırmazdım ama oğlum böyle biraz sulu istiyor arzunuza kalmış suyu azda olur..
MALZEMELER.. 2 parça tavuk göğsü 1 adet kuru soğan Yarım kilo mantar 3 adet çarliston biber 1 diş sarımsak 1 adet havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağ Tuz, karabiber kırmızı biber 2 adet..
YAPILIŞI..
Mantarları yıkayıp sularının süzülmesinin için kenarda bekletin. Tavuk eti, soğan, biberler ve havucu doğrayın. Mantarları iki bölün. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğanları ekleyip kavurun. Üzerine mantarları ekleyip, kavurmaya devam edin. Tavuk etini ekleyip, karıştırarak kavurun. Sebzeleri ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yeterince pişirin. Afiyet olsun