Nurten'in yaptığı havuçlu tatlının tarifini vermek istiyorum, hem değişik bir tatlı, yapımı da kolay.
Malzemeler :
* 2,5 su bardağı süt
* 1 su bardağı irmik
* 1 su bardağı şeker
* 4 orta boy havuç rendesi
* Hindistan cevizi
* Fındık veya ceviz
Havuç hariç tüm malzemeler bir tencereye konur ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir,kaynamaya yakın içine havuç rendeleri ilave edilir, havuçlar ölene kadar ve suyu çekilene kadar karıştırılır.
İyice suyu çekince farklı bir kaba alınır ılımaya bırakılır, bu aşamada biraz cıvık olabilir, soğudukça kendini toparlayacaktır.
Ilıyan malzeme elde yuvarlanıp hindistan cevizine bulanır ve ortası ceviz veya fındıkla süslenir.
Afiyet olsun.