Fellah köftesi (nam-ı diğer Arap köfte veya fellah köfte), Ortadoğu mutfağına ait bir köfte yemeğidir. Sarımsaklı köfte olarak da bilinir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.
-
Peynirli Meze
Sarımsakları küçük bir sahanda dövünüz veya çok küçük olacak şekilde doğrayınız (doğrama şekilleri için bkz. "Doğrama Şekilleri").
-
Paşa Lokumu
Geniş bir tepsiye hindistan cevizini boşluk kalmayacak şekilde serpin. Üzerine muhallebinizi dökerek soğumaya bırakın.
-
Teriyaki Sos
Minik bir tencereye suyu, soya sosunu ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı alın ve orta ateşte kaynayıncaya değin karıştırarak pişirin.
-
Hamsi Buğulama
Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen lezzetli ve yapılışı kolay bir tarif: Hamsi buğulama.
-
Biberli Çorba
Kırmızı mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın. Tuzu, biberi, havucu, soğanı ve suyu ekleyerek orta ateşte kaynayıncaya değin pişirin.
-
Havuç Kızartması
Egzotik kahvaltılık tariflerinize bir yenisini daha ekleyin: Havuç Kızartması.