Geçen gün arkadaşım Meltem, “Yumurtasız mozaik pasta tarifin var mı? sosuda çikolatalı puding gibi olmasın” diye benden tarif istediği bir mail göndermişti. Benimde eskiden ablamla sık sık yaptığımız tarif geldi aklıma.. Meltem’e “Aklıma getirdiğin iyi oldu ben bu haftasonu yapıp yayınlarım” dedim. Cumartesi akşamı yapmayı ve Ablamın doğumgününe götürmeyi planladığım pasta, son anda alınmış iki biletle akşamın geç saatinde sinemaya gidilmiş ve gece dönüldüğü zaman uykusuz gözlerle söz verildi diye yapılmış, püf noktalarına dikkat edilmemiş, hatta tam olarak mozaik şekli bile verilememiş ama size tam olarak tarifi anlatılan bir pasta oldu 🙂
Malzemeler:
- 1,5 paket petibör bisküvi
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
- Margarini eritip derin bir kaba alın. İçine toz şeker ilave edip karıştırarak eritin. Süt, kakao, portakal kabuğu rendesini ekleyin.
- İri kırılmış petibör bisküvileri ve cevizi ekleyip karıştırın.
- Streç filmi, tezgaha yayıp üzerine harcı dökün ve üçgen şekli verin.
- Buzlukta 3-4 saat dondurduktan sonra streç filmi çıkartıp pastayı servis tabağına alın. Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.