Karoten Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Karoten:
A vitamin ön maddesi. Gövdede A vitaminine çevrilir. Yeşil, sarı ve turuncu bitkilerde bulunur.
Biyoloji Terimi Olarak Karoten:
Tatlı patates ve yaprak sebzelerde bulunan sarı, turuncu veya kırmızı renk maddesi. Hayvan vücudunda A vitaminine dönüştürülür.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İn
Enerji Dengesi: Alınan yiyecek miktarı ile yapılan iş (otururken ve fiziksel faaliyetler esnasında) arasındaki oran; beden fazla yiyeceği depoladığı zaman pozitif,
Folat: Uygun hücre ve doku gelişimi için çalışan B vitaminlerinden biridir. Gebelik döneminde fetal tüp defekti riskini azaltmak için ilk aylarda anneler içi
Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü): Baklagillerde bulunan ve protein sindirimini güçleştiren bir madde. Pişirilen kuru baklagilde, bu maddenin etkisi kalmaz.
Hem Olmayan Demir: Bitkisel kaynaklarda bulunan demirdir. Hem demir kadar iyi emilemezler. Emilimini arttırmak için C vitamini içeren besinlerle birlikte kullanmak öneri
Vejeteryan: Özellikle bitkisel besinleri tüketmeyi tercih etmişlerdir. Farklı şekillerde diyetleri olabilir. Örneğin bir vegan hayvansal hiç bir besini tüketmezke
Hipo: Az, düşük anlamında kullanılır.
İnsülin: Pankreasın belirli hücreleri tarafından salgılanan bir hormondur. Kan şekerini düşürücü etkisi olan bir hormon. Kandaki şeker (glikoz) düzeyini ve pro