Tel kadayıflı Sigara Böreği Tatlısı tarifi
Tel kadayıflı Sigara Böreği Tatlısı nasıl yapılır?
Tel kadayıflı Sigara Böreği Tatlısı tarifi nasıl yapılmalı ?
Tel kadayıflı Sigara Böreği Tatlısı püf noktaları neler ?
Malzemeler;
3 adet yufka
Şerbet için;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
İç Harcı İçin;
350 gram yaş kadayıf
100 gram tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
Kızartmak için;
Kızartma yağı
Yapılışı;
Öncelikle şerbetin soğuk olması gerektiği için, bir tencereye su ve toz şekeri koyup, toz şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın.
Limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alın.
Yaş kadayıfları iyice birbirinden ayrılıncaya kadar eliniz ile ayırın.
Genişçe bir tencereye koyup üzerine toz şeker ve tereyağını ekleyip rengi kahverengi oluncaya kadar karıştırarak kavurun.
Yufkaları 12 üçgen dilim olacak şekilde bölün.
Kızartma tenceresine yağınızı koyup kızdırın.
Her bir dilimin geniş tarafına 1 yemek kaşığı dolusu kadayıftan koyup, sigara böreği gibi kenarlarını kapatarak sarın. Ucunun açılmaması için mutlaka ıslatın.
Sardığınız tüm börekleri kızartmaya başlayın.
Kızaran börekleri soğumuş şerbetinizin içine koyun. Börekleriniz sıcak, şerbetiniz soğuk olmalı.
Bir kevgir yardımı ile çıkartın ve servis yapın.
Afiyet olsun…