Köri Soslu Tavuk
Bu tarif MUTFAĞIMDAN LEZZETLER adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kori-soslu-tavuk-6079972/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kori-soslu-tavuk-6079972/
Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kalça but kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
KÖRİ SOSU İÇİN :
- 1 kaşık tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı köri sosu
Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı
- Tavuk etleri kuşbaşı doğranıp tavaya konur.
- Tereyağ koyup eritilir, etlerin suyunu çekip kavuruyoruz.
- Başka bir tencerede köri sosunu yapıyoruz.
- Tereyağı ile unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ama beyaz kalacak.
- Soğuk sütü ekleyerek hızlıca karıştırıp açıyoruz.
- Suya köriyi ekleyip un süt karışımına katalım akıcı bir kıvam yapalım.
- Bir iki taşım pişirelim. Biraz krema da severseniz katabilirsiniz.
- Kavurduğumuz tavuk etleri ile sosu karıştıralım.
- Soslanan tavuklar patates kızartması ile yada bir marul salatası üzerinde de servis edilebilir.
- Ben bu kadar ayrı ayrı uğraşamam derseniz de,tüm malzemeyi karıştırıp tavuk etlerini harmanlayıp marine edin.
- İki üç saat buzdolabında bekletin. Sonra hepsini tavaya döküp kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.