Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Kruton Yemek Tanımları
Kruton tanımı için materyaller
- 1 yemek kaşığı keten tohumu yahut chia
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı badem
- 2 yemek kaşığı ince kıyım soğan
- 2 yemek kaşığı ince kıyım maydanoz yahut 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
- 2 yemek kaşığı ince kıyım fesleğen yahut 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı yahut 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı yahut 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
Kruton Nasıl Yapılır
Demir, kalsiyum, C vitamini ve Omega 3 bakımından güçlü semizotu salatasına bademli kruton ve taze otlu peynir sosuyla hem renk hem de lezzet katın.
- Fırını, fanlı 150 derecede ısıtın. Keten tohumunu mutfak robotunda toz haline getirip, küçük bir kaseye aktarın. 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın. Keten tohumu ve suyun uygunca birbirine geçmesi için 5 dakika bekletin.
- Mutfak robotunda sarımsağı ve bademi ince kıyılacak halde ezin. Kenara ayırdığınız keten tohumu karışımı ve kalan bütün gereçleri ekleyip, hafif yapışkan bir hamur elde edene dek robottan geçirin.
- Karışımdan yaklaşık 1 çay kaşığı boyutunda modüller koparıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Renkleninceye dek 30-35 dakika fırınlayın. Pişince fırından çıkarıp 10 dakika tepside soğumaya bırakın. Soğudukça sertleşeceklerdir.
- Külliyen soğuduklarında, hava geçirmeyen bir kapta, kuru bir yerde 2-3 hafta koruma edebilirsiniz.
Taze otlu peynir sos
2 çay bardağı süt yahut su
2 kibrit kutusu boyutunda beyaz peynir
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 avuç maydanoz yaprağı
1-2 avuç fesleğen ve/veya dereotu yaprağı
1 diş sarımsak
Bir tutam tuz ve karabiber
Bu tanımda kullandığınız taze otların ölçüsüne nazaran sıvı ölçüsü da değişecektir. Bütün gereçleri mutfak robotundan geçirin, akışkan bir kıvam elde etmek için gerekirse su ekleyin.
Krutonlu ve renkli köz biberli salata tanımı için tıklayın