Detaylar
İzmir Menemen'in muazzam kahvaltılığı Tartı; taze sağılan sütten alınan yağlı kaymağın, ateşte içindeki suyu çekene kadar kavrulmasından elde edilir. 2 kg. kaymaktan yarım kilo kadar tartı çıkmaktadır. Donuk haldeyken tereyağına benzer bir görüntüsü vardır. Kahvaltılık olarak donuk vaziyette veya eritilerek, damak zevkinize göre de ceşitli yemeklerde eritilerek kullanilabilmektedir. 1 paket tartı yarım kilodur.