Tabanı için küçük parçalara kesilmiş tereyağı, un, pudra şekeri ve vanilyayı kesici uçlarını taktığınız mutfak robotuna alıp çalıştırın. Ekmek kırıntısı görünümünü alınca soğuk suyu ilave edip tekrar çalıştırın. Hamur toparlanınca (toparlanmazsa az su daha ilave edin) buzdolabına poşetine koyup 20 dakika dinlenmek üzere buzdolabına alın.
Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp merdaneyle yarım cm inceliğinde açın ve tart kalıplarına yerleştirin. Çatalla sık aralıklarla delikler açın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız kalıpları soğumak üzere bekletin. Hemen kalıptan çıkarmaya kalmayın yoksa tabanlar kırılabilir. Ilınmalarını bekleyin.
Yaban mersinlerini bir kaseye koyun ve üzerine ılık su ilave edip 15 dakika bekletin.
Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Küçük bir tavaya (kapaklı olursa iyi olur) veya tencereye alın. Elmaları yaban mersinlerini, tozşekeri ve tarçını koyup karıştırın ve kısık ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirin. Elmalar saldıkları suyu çekip yumuşasınlar ama şekillerini kaybetmesinler. Sadece görüntüsü güzel oluyor yoksa tadından birşey eksilmez dağılırlarsa.