Kasların enerji için kullanılmaması için ekmek yemek şart. Ekmek ya da ekmeğin yerine geçen besinleri tüketmekten korkmayın. Ekmek temel karbonhidrattır ve günlük beslenmemizin yüzde 55 - 60'ı karbonhidrattan sağlanmalıdır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Selma Turan ekmek hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Ekmek yemeyen kasını yer!
Uygulanan her diyette günlük olarak 100-250 gram karbonhidrat olması gerekiyor. Böylece enerji için kaslarınızı eritmemiş olursunuz. Ekmek yerine iki kaşık pilav – makarna veya yarım paket bisküvide yenilebilir. Ama bunların yerine ekmeği seçerseniz; daha fazla lif, B vitamini ve mineral alırsınız. Tok kalma süreniz uzar, üstelik ekmek yağ içermez.
Aklınızda bulunsun!
Kızarmış ekmek daha az kalorili değildir. Tek farkı, normal ekmeğe göre içeriğindeki suyun azalmış olmasıdır.
Öğle yemeğinde; etli, tavuklu yada peynirli bir salata ile ekmek yerseniz; öğleden sonra oluşabilecek kan şekeri düşmesini engellemiş olursunuz. Ekmek yemeden olmaz!
Kepekli ekmek, beyaz ekmeğe göre çok düşük kalorili değildir. Besin öğeleri bakımından beyaz ekmeğe göre daha zengindir. Bu da sağlığı korumada önem taşır.
Tam buğday ekmeğinin çiğneme süresi daha uzun olduğundan; doygunluk hissini daha çabuk sağlarsınız.