Rus salatası belkide ismi her ne kadar rus salatası olarak geçsede türk insanı tarafından çok fazla tercih edilen meze çeşitlerinden birisidir.Pratik meze tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz.
Malzemeler :
-
2 havuç
-
1 kereviz
-
2 patates
-
Yarım su bardağı bezelye
-
3 pancar
-
1 salatalık turşusu
-
1 çay bardağı zeytin
-
2 yumurta
-
1 su bardağı mayonez
Yapılışı :
- Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayın ve küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve suya önce havuçları, bir süre sonra patatesleri en son da kerevizleri atıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp süzdürün. Bir kenarda beklemeye bırakın. Sebzeler pişerken, başka bir tencerede bir bardak suya bir kaşık sirke katarak pancarları haşlayın.
- Haşlanıp yumuşayan pancarları sudan çıkarıp kabuklarını soyun. Bunları da aynı büyüklükte küp şeklinde doğradıktan sonra öteki sebzelerle karıştırın.
- Salatalık turşusunu çok ince kesin ve zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
- Başka bir kapta ise bezelyeler ve haşlayıp ezdiğiniz yumurtaları karıştırın.
- Daha sonra bütün malzemeleri bir kaba toplayın ve yarım bardak mayonezi hepsinin üstüne döküp karıştırın.
- Servis tabağına aldığınız Rus Salatası’nı maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Diğer meze tarifimiz haydari tarifinide yanında tavsiye edebilirim sizlere.