Evde aromalı bira yapma fikrinden bahsedince, “Ya arkadaşım marketten sipariş verelim işte” demeyin az bir okuyun. Erasmus’a gitmiş arkadaşlarınız varsa, sipariş edin aşağıdaki biraları size getirsin. Sonra bir de French pres aldınız mı, değmesin yağlı boya.
Evet bu biralar Türkiye’de bulunmuyor. Yine de Efes’le, Tuborg’la denemek isteyen yine kendi bilir, biz olur olmaz garantisini vermiyoruz.
Lime ve nane aromalı bira
Nane biraya taze bir tat verirken, lime da biranın tadını keskinleştiriyor. Bunu yapmak için French presinizin içine bir avuç taze nane yaprağını atıyorsunuz, sonrasında çeyrek bir lime’ı içine sıkıp, kabuğunu da kabın içine atıyorsunuz. Sonrasında üstüne bir de 33’lük New Belgium Trippel birası döküyorsunuz. Pres işlemini yapmadan önce 3 dakika bekliyorsunuz böylelikle aromalar birbiri içine karışıyor. Sonrasında presi yapıp, bir güzel içiyorsunuz.
Hindistan cevizli, kakao parçacıklı, meşe aromalı bira
1 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizini ve 1 çorba kaşığı kakao parçacığını ve bir bardağın çeyreği kadar tütsülenmiş meşe parçasını French presin içine koyun. Üzerine de 50’lik Arrogant Bastard Ale birası ekleyin ve 3 dakika bekleyip, pres yapın.
Frambuazlı, kakao taneli bira
Bir çorba kaşığı kakao parçacığını French prese koyun ve üzerine Franbuaz aromalı 33’lük Linderman birası ekleyin. 3 dakika bekleyip, mideye indirin.
Kahve ve meşe aromalı bira
Bir çorba kaşığı çekilmiş kahve (favori kahveniz olabilir) ve yine çeyrek bardak tütsülenmiş meşe parçalarını Frech presin içine atıp, 33’lük Old Rasputin birasıyla karıştırın. 3 dakika bekledikten sonra içmeye hazır.
Tarçın ve greyfurt aromalı bira
Meyve soyucuyla bir greyfurtun kabuklarını soyun ama beyaz kısmına çok inmeden soymaya çalışın. O kabukları küçük parçalara ayırıp, French prese atın. Greyfurtun bir kısmını alıp, kabın içine sıkın. 2 çay kaşığı tarçını da kabın içine ekleyin. Üzerine 33’lük Pale Ale birası ekleyip, 3 dakika bekleyin ve sonrasında da kafaya dikin.
Şerbetçiotu ve mango aromalı bira
Yarım mangoyu soyup, French presin içine atın. Sonrasında 15 gram kadar şerbetçiotu ekledikten sonra üzerine 33’lük West Coast IPA birası ekleyin. 3 dakikadan fazla bekletmemeye çalışın, yoksa aroma biradan baskın hale gelebilir.