Çörek otu (Nigella sativa), düğün çiçeğigiller (Ranunculaceae) familyasından olup, Doğu Akdeniz ülkeleri başta olmak üzere pek çok ülkede yetişebilen, Eski Mısırlılardan Antik Yunan uygarlığına dek geçmişten günümüze kullanılan bir bitkidir. Çörek otu güneşin bol olduğu yerlerde ve ılıman olan iklimlerde, kumlu ve az killi ayrıca verimli topraklarda yetişmektedir. Çörek Otu Yağı günümüzde Ege, Afyon, Isparta, Burdur ve Trakya bölgelerinde tarımı yapılmaktadır.