Şeker Hapısası
Şeker Hapısası
Diğer Tatlılar » Şeker Hapısası
Şeker Hapısası malzemeleri;
- Nişasta
- Şeker
- Süt
- Tereyağ
- Ekmek
Şeker Hapısası uygulama aşamaları;
Kahramanmaraş tatlıya düşkün. Şeker hapısası, şirin tarhana, sucuk en sevdikleri arasında. Yörede bir lohusa tatlısı olan şeker hapısasını artık karamelli yapılsa da orijinalinin sadesi olduğu söyleniyor.
- Nişasta suda eritilip muhallebi kıvamına gelinceye kadar şekerle kaynatılır.
- Burada süt yapan bir tatlı olduğu kabul edilir.
- Üzerine yağda kızartılmış sac ekmeği ya da somun ekmeği parçalanarak koyulabilir.
- 1 bardak suyu bir kaşık dolusu buğday nişsatası ile karıştırıyorum.
- O, Bir kenarda dururken bir tencereye her bardak için 2 kaşık şekeri küçük bir parça tereyağında kızarana dek kavuruyorum.
- Su ve nişastayı ekliyorum.
- Karıştırıp kısık ateşte, katılaşana kadar kaynatıyorum.
- Kaselere aldıktan sonra üzerine tereyağında kavrulmuş ceviz atıyorum.
Paylaş
Benzer Tarifler