MALZEMELER
16 bardak su
500 gr. et veya gerdan
80 gr. un
1,5 Kahve fincanı un
1 Baş soğan
3 Adet yumurta sarısı
1 limon suyu
60 gr. sana
Biraz kırmızı biber
YAPILIŞI
Bir tencerede 16 bardak suyla eti haşlamalı (tuz, soğanda ilave edilir) Pişince küçük parçalara doğranır.
Un hafifçe kavrulur. Buna et suyu ilave edilir. Karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Etlerde ilave edilir.
Terbiyesi için 3 yumurta sarısı, limon suyuyla karıştırılır ve bunu kaynamakta olan çorbaya azar azar ilave edilir ve karıştırılır. En üstüne kırmızı biberli yağ gezdirilir.