Yaz sağlıklı beslenmenin tek zamanı değil! Kışın da o uzun soğuk aylara uyum sağlamamıza yardımcı olan mevsimlik meyve ve sebzeleri vardır. Yeşil yapraklı sebzeler tüm kış boyunca mevcuttur ve vücudumuzun uzun kış boyunca bize yardım etmesi için ihtiyaç duyduğu besinlerle doludur. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve soğuk algınlığı ve gripten kaçınmak için bu sebzeleri yiyin.
o Kale – K, A, C, B6, E, Manganez ve Lif Bakımından Zengin. Kale, meme ve yumurtalık kanserini engelleyen kükürt bileşikleri içerir. Lahana doğrama ve hatta çiğneme, karaciğeri kansere neden olan toksinleri detoksifiye etmesi için uyaran sülforafan salgılar. Lahana içindeki beta karoten cilt kanseri riskini azaltır ve A vitamini akciğer kanseri riskini azaltır. Kalp, akciğerler, sağlıklı zihin, eklemler, kemikler ve cilt için iyidir. Sarımsak, tereyağı ve deniz tuzu ile buharda pişirilmiş veya sotelenmiş lahananın tadını çıkarın.
o Collard Greens – Collard Greens, hafif bir tada sahiptir ve tümü vücudun zararlı toksinleri detoksifiye etmesine ve ortadan kaldırmasına yardımcı olan zengin bir K, A, C, E, manganez, folat ve kalsiyum kaynağıdır. Bu besinler ayrıca prostat, kolon ve akciğer kanseri riskini de azaltır. Vücudu ateroskleroz, osteoartrit, diyabet ve kolon kanseri gibi dejeneratif hastalıklara neden olan iltihaplardan kurtarırlar. Collard kemikler için kalsiyum sağlar ve kemik kaybını önler ve PMS semptomlarını azaltır. A vitamini soğuk algınlığı ve kulak ağrısını önlemeye yardımcı olur. Ve sıcak basması olan insanlar için iyi haber – Collard Greens menopoz semptomlarını azaltır! Siyah fasulye ve kahverengi pirinçle hafif buharda pişirmenin veya karıştırarak kızartmanın tadını çıkarın.
o Yeşil Marul – Bu Süper Yeşil! Marul, düzenli tüketimin birçok rahatsızlığı iyileştirebileceği birçok besin içerir. K, A, C, B6, E, folat ve yeşil kalsiyum vitaminlerindeki yoğun besinler, bunlar bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun eklem çevresinde bağ dokusu ve sinovyal sıvı üretmesine yardımcı olur. Başka bir kemik yapıcı, bol miktarda kalsiyum içerir ve kalp ve akciğer kanserini önlemeye yardımcı olur. Fasulye ve kahverengi pirinç veya tatlı patates ile karıştırarak kızartmanın tadını çıkarın.
Bu kış yeşillikleri sağlıklı bir öğle yemeği veya akşam yemeği ile karıştırılabilir, buharda pişirilebilir veya bezelye, bezelye, siyah fasulye, sarımsak, asma, yağ veya tereyağı ve deniz tuzu gibi en sevdiğiniz diğer yiyeceklerle karıştırılabilir. E vitamini emmek ve emmek için sağlıklı yağlara dokunmanız yeterlidir ve gitmeniz iyi olur.
© 2009 Shanna Ohmes