Rillettes, yağda korunmuş ve yavaş pişirilmiş kıyılmış et için Fransızca bir kelimedir. Özellikle bu lezzetlerden herhangi birini seviyorsanız, yemek tariflerinizdeki ezme, terrine ve gerçek bir mücevhere çok benzer. Ördek rilletleri kıyılmış veya kıyılmış ördek eti biber ve tuzla tatlandırılıp yağda muhafaza edilir. Bazı insanlar zeytinyağında, tereyağında veya diğer hayvansal yağlarda muhafaza eder.
Ördek rillettes, herhangi bir şenlik mevsiminde bir başlangıç olarak mükemmeldir. Sandviç dolgusu için veya gözlemelerin üzerine süslemek için kullanabilirsiniz. Kornişonlar ve dereotu turşuları da mükemmel ördek rillette eşlikçileridir.
Birçok insan, özellikle sağlıklı bir diyet uygulayanlara, rillette yemenin akıllıca olup olmadığını soruyor. Aşağıda, yankıları hakkında endişelenmeden sağlıklı bir diyetle rillette yemenin nedenleri bulunmaktadır.
Az veya hiç sebze istemeyen sayısız tarif için uygundur
Kullanılan sebzeler ördek rilletleri yemeğin temel bir bileşeni olarak rollerinden çok, tatlandırıcı etkisinden dolayıdır.
Kısa bir hazırlık süresine sahiptirler ve çeşitli malzemelerle iyi giderler.
Yemek pişirme eylemi stresli olabilir, özellikle de tarifin hazırlanması için daha fazla zaman harcanması gerekiyorsa. Rilletler bir harika diğer çeşitli et türlerinin yerine.
Yapılışı zor olmadığı için mutfakta yemek eşliklerinizi hazırlamak için fazla zaman harcamaktan korkmanıza gerek yok.
Hem buzdolabı hem de dondurucu onlar için uygun saklama ortamlarıdır.
Spesifik yeme stratejileri, yiyeceğinizi tartmanıza ve her bir makro besin maddesinden ne kadar tükettiğinizi izlemenize ihtiyaç duyduğundan, buzdolabınızda ve dondurucunuzda ne kadar yeriniz olduğunu düşünmeniz gerekecektir. Ayrıca yemeği ne kadar süre o andaki sıcaklıkta tutabileceğinizi de göz önünde bulundurmalısınız.
Büyük miktarlarda rillette yapabilir ve daha sonra herhangi bir öğününüze hızlı ve kolay bir ek olarak kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca, ördek rilletleri hava cepleri olmadan altı aya kadar dayanabilir.
Hareket halindeyken tüketmeleri kolaydır
Belirli bir diyete bağlı kalırsanız, özellikle herhangi bir soğutma tesisine erişiminiz yoksa, seyahat ederken yemek yemek kolay olmayabilir. Öte yandan, sürdürmek mümkündür. sağlıklı diyet biraz planlama yaparsanız ve normal rutininizden uzaklaşırsanız, hareket halindeyken yemek yemenin rahatlığının tadını çıkarmaya devam edin.
Rilletler, buzdolabından çıkarıldıktan sonra bile taze kalabildikleri ve günlerce oda sıcaklığında kaldıkları için paketlenmesi kolay bir yemektir. Oda sıcaklığında değişmedikleri için, rilletleri doğrudan kavanozdan yiyebileceğiniz için seyahatlerde yanınıza almak uygundur.
Rilletler, yüksek yağlı bir diyetten hoşlananlar için uygundur.
Bir zevk olanlar yağ oranı yüksek diyet yağsız, yağlı et veya yağ kullanılarak yapılan rilletler tüketmek iyi olur. Rilletler, yağ oranı yüksek bir diyet tüketen insanlar için lezzetli bir seçenektir.
Lezzetli, ucuz ve çok yönlü olmanın yanı sıra ördek rilletler, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile doymamış ve çoklu doymamış yağlar açısından zengindir.
Onlar bir akşam yemeğine mükemmel eşlik ederler
Düzenli olarak önemli miktarda et tükettiğinizde, etle bağlantılı olarak az miktarda farklı bir şey için istek duyabilirsiniz. Rillettes, damağa hitap eden, lezzet ve dokuya katkı sağlayan bir tada sahiptir.
Bunun yerine yemeğinizi karıştırırsanız, sağlıklı akşam yemeğinizin tadını daha da iyi hale getirmek için tabağınızda bulunan her şeye ördek rilletler ekleyebilirsiniz.
Kanınızdaki glikoz seviyelerini azaltın
büyüyen var kanıt gövdesi Ördek eti gibi çoklu doymamış yağ oranı yüksek yiyecekleri yemenin LD kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Karbonhidratlardan aldığınız kalorileri karbonhidratlardan aldığınız kalorilerle değiştirirseniz çoklu doymamış yağlarbunun olma olasılığı daha da artar.
Enerjiyi korumak için geliştirilmiş kapasite
Vücut, enerji üretmek için amino asitleri kullanır. Ördekten yapılan Rilletler, vücudun düzgün çalışması için hayati önem taşıyan amino asitler ve kimyasal bileşikler açısından zengindir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
olmanın yanı sıra demir açısından zenginördek rilletleri de Niasin ve selenyum açısından zengin. Rilletteki bu ve diğer mineraller güçlü bağışıklık güçlendiricilerdir.
Toplama
Rillettes, her yemekle iyi giden çok yönlü ve benzersiz mutfak seçenekleridir. Hazırlanması kolaydır, ekonomiktir ve oda sıcaklığında yemesi iyidir. Rillette yemekten hoşlanıyorsanız, çoğu hayvansal ürün gibi ılımlı bir şekilde yemeyi unutmayın.
Yazar biyografisi: Carmen Casas
Ciudad Real’de doğdu ve Castilla Üniversitesi – La Mancha’da Görsel-İşitsel İletişim ve Gazetecilik bölümünden mezun oldu. Halen çeşitli dijital mecralarda serbest yazar ve editör olarak çalışmaktadır.
Kaynak : https://www.behealthynow.co.uk/nutrition/9-reasons-to-eat-rillettes-for-a-healthy-nutrition/