Gül Böreği Kızartması Tarifi
Gül Böreği Kızartması: gül böreğini hep fırında yapmışızdır. Ben gül böreklerini yapıp buzdolabı poşetlerine birbirine yapışmayacak şekilde yerleştirip buzluğa atıyorum.
DEVAMINI OKU
Yapmak istediğim zamanlarda biraz çözdürüp, fırın tepsisine dizip yumurta sürüyorum ve fırınlıyorum. Bu sefer buzluktan çıkarıp çözdürüp sosa bulayıp kızarttım. Missssgibi oldu :)
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Gül Böreği Kızartması Malzemeleri
- 2 adet taze yufka
- az yağlı, ufalanmış 1,5 çay bardağı beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı un
- kızartmak için göz kararı sıvı yağ
Gül Böreği Kızartması Nasıl Yapılır?
1- Yufkaları tezgaha yayın. Bir kasede su olsun. Elinizle hafifçe suyu yufkaya serpin. Yufkanızın büyüklüğüne göre ya 4'e ya da 6'ya bölün.
2- Peynirleri ince doğranmış maydanozla karıştırın. Karabiber serpin.
3- Üçgen yufkaların en uzun kenarlarından birine peynir karışımından uzun ince yayın. Çok sıkıca olmayacak şekilde sarın. Ve gül böreği şekli verin. Uç kısmını altına getirin.
4- Bir kasede yumurta çırpın. Bir tabağa galeta unu koyun. Başka bir tabağa un koyun. Bir kaseye su koyun.
5- Önce böreği hemen suya daldırıp çıkarın. Sonra una bulayın. Sonra yumurtaya bulayıp galeta ununa bulayın.
6- Bir tavaya sıvı yağ koyun. Kızdığında börekleri kızartın. Üzerine kapakta örtebilirsiniz. Kısık ateşte kızartın. İki tarafıda nar gibi kızarınca servis tabağına alın. Afiyet olsun.