Malzemeler
Krep için
2 su bardağı un
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı süt
Tuz
İç harcı için
400 gram kuzu eti
2 soğan
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 kase manta
Tuz, karabiber, kekik
Su
Yemeğin tarifi
İç harcı için kuzu etini tencereye alarak sıbı yağda kavurmaya başlayın.
Etler sulanıp tekrar suyunu çekmeye başlayınca üzerine soğan ve mantarın ekleyin.
Bir süre kavurduktan sonra üzerine salça ve defne yaprağını da ekleyin.
Krebi için yumurtaları karıştırma kabına alın. Üzerine süt, sıvıyağ, tuz ve unu alarak çırpın.
Krepleri pişirdikten sonra tezgaha yayın. Üzerine hazırladığınız iç harcı paylaştırarak kapatın.
Fırın tepsisine dizerek üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyun ve 180 derecede pişirin.