Bu cheddar peynirli bisküviler tam kahvaltıya göre! Bizim bildiğimiz bisküvi gibi görünmeseler de özellikle ayaküstü kahvaltı yapmaya alışkın ABD’de sıkça yapılan bir hamur işi. Maydanoz ve cheddar peynir aromasıyla lezzetlenmiş bu tarif, işte, okulda, vapurda ya da araba kullanırken kahvaltı yapmak zorunda kalanlar için muhteşem! Link Bio’da!
MALZEMELER
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 200 gr tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 1 büyük tutam kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı ayran
Hazırlanışı
- Büyük boy bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri karıştırın.
2.Soğuk tereyağını kare parçalar halinde kesin ve un karışımına yedirin.
3.Karışımı 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Yavaş yavaş 1 su bardağı ayranı soğutulmuş un karışımına ekleyin, karışana kadar çatalla karıştırın.
5.Kıyılmış maydanoz ve çedar peynirini un karışımına ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
6.Bisküvi karışımını kasede birkaç kez yoğurun; biraz kuru görünecek.
7.Tezgaha hafifçe un serpin. Hamuru 2 ye bölün ve hafifçe açın.
8.2 parçayı üst üste koyun ve yuvarlak kalıp ya da su bardağı azı ile yuvarlak dilimler çıkartın.
9.Yağlı kağıt kaplı bir fırın tepsisine alın yuvarlak hamur dilimlerini.
10.Pişirmeden önce, bisküvileri 30 dakika buzdolabında soğutun.
11.Fırın rafını alt-orta konuma ayarlayın ve fırını önceden 180 derecede ısıtın.
12. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, her bisküvinin üzerine fırçayla sürün.
13.Bisküvileri altın sarısı kahverengi olana kadar 25 kadar dakika pişirin. Servis yapmadan önce 5 ila 10 dakika soğutun.