MALZEMELER
- 300 gram yeşil kırma zeytin
- 5 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Nane
- Arzuya göre dereotu
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı ceviz
- Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
TARİF
Zeytin salatası tarifi için ilk olarak yeşil zeytinleri bir kaba çekirdeklerini ayıklayalım. Ayıkladığımız zeytinleri 2 ye bölerek kaselere koyalım. İsteğe göre marketten hazır zeytin de alabilirsiniz.
Maydanozları, dereotunu ve naneyi bol suda iyice yıkayarak süzdürelim. Suyu süzüldüğünde ince ince doğrayalım. Soğanın da kabuğunu soyduktan sonra aynı şekilde ince ince doğrayarak yeşilliklerin içerisine güzelce ekleyelim. Cevizleri robotta ekleyerek dişe gelir bir şekilde çekelim. Aynı şekilde domatesi de doğradıktan sonra ekleyerek hepsini -harmanlayalım.
Sosu için ise bir kaba zeytinyağı, nar ekşisini, biber salçasını ekleyerek karıştıralım. İsteğe göre biber salçası eklemeyebilirsiniz. Karıştırdıktan sonra salatanın üzerine ekleyerek iyice karıştıralım.
Zeytin salatası tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Kolay bir şekilde yapabileceğiniz Magnolia Tarifimize göz atmaya ne dersiniz?