İçi beyaz, dışı kakaolu, ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye çeşidi küllü kurabiye tarifi. Sırrı hamurunda saklı, lezzeti çok mu çok tatlı, 5 dakikada hazırlanıp 20 dakikada pişen kurabiyeniz, çayınız demlenene kadar hazır.
KÜLLÜ KURABİYE
Malzemeler :
1 adet yumurta
1/2 su bardağı ay çiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Üzeri için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
Püf noktası:
Kullanmış olduğunuz tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Unu azar azar ve kontrollü olarak ekleyin.
Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, ay çiçek yağı ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilavesiyle yoğurma işlemine başlayın.
Toparlanan hamuru küçük parçalara ayırıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, pudra şekeri ve kakaoyu çukur bir kasede karıştırın. Kurabiyeleri bu karışıma batırıp servis edin.
AFİYETLE KALIN CANLAR