Sigara Böreği Tarifi için Malzemeler (6 Kişilik)
2 adet yufka
1 tane orta boy soğan
250 gram kıyma
Kızartma için kullanılacak malzeme:
Sıvı yağ
1 – İlk önce malzemeleri karıştırma kabına alın. Sırasıyla ilk önce kıymayı ekleyin (kıyma çiğden) ve üzerine yemeklik soğanı ekleyin. Daha sonra üzerine isteğe göre karabiber ve tuz ilave edin. Masanın üzerine yufkalarınız yayın ve ortadan ikiye katlayarak üçgen şeklinde kesin. Çiğden olan harcı eşit miktarda yufkalara paylaştırın sigara böreği biçiminde sarın ve kızgın yağda kızartın.
Sıcak servis yapın.
BAŞKA BİR SİGARA BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler
1 yumurta
2 yufka
1 soğan
250 gr kıyma
Yufkaları açıp üçgen şekillerde kesin ve bir taraftan diğer malzemeleri karıştırın. Hazırlanan harcı çiğden koyun paylaştırın ve sigara böreği şeklinde sarın. Kızartın.