Pazar sabah yemeğine uygundur.
Akşamdan nohudu ,dövmeyi ıslan. İçine kuru bütün kırmızı biber koymayı unutman.
Tarifi:
1 su bardağı döğme
1/2 su bardağı nohut
1/2 su bardağı kara mercimek
3-4 tane kuru biber
1,5 yemek kaşığı karışık salça
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı kuru tarhın
1 kaşık kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Dövmeyi bir gece önceden suya ıslayın.Kuru biberleri de suda 1-2 dk. kaynatın ve onu da kaynadığı suda ıslı bekletin.
Dövme ve nohutunuzu yumuşayana kadar pişirin.
Dövme ve nohutun üzerine biberi, yarım halka şeklinde doğradığınız soğanı, kara mercimeği ve biraz suda ezdiğiniz salçayı ekleyin.
Yemek kaynadıktan sonra altını kısıp soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Pişmesine yakın tuzunu ve karabiberini katın.
Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırın. Bir kepçeye kırmızıbiber ve tarhın koyup üstüne yağı çeeerdın.
İçine bayat ekmek doğrayıp yanında yeşil soğan yiyin .
Pazar sabah yemeğine uygundur.