Fazenda Pantano
Fazenda Pantano
- ÜRETİCİ : Jorge Fernando Naimeg
- ÜLKE : Brezilya
- BÖLGE Cerrado Mineiro
- TÜR: Catuai Vermelho IAC - 144
- İŞLEM : Natural
- RAKIM : 1085 m
- HASAT: 2021/2022
Dünyaca tanınan yüksek kaliteli kahveler üreten Cerrado bölgesi Minas Gerais Eyaleti’nin kuzeybatısında bir yöredir. 2005’te Brezilya’da ilk Korunan Coğrafi İşaret oldu ve 2013’te tam Menşe olarak belirlendi. Bölgede sıcak, ıslak bir yaz ve ardından hoş bir kuru kış yaşanmaktadır. Bu iklim kurutma işlemi sırasında nem ile ilgili olası sorunları ortadan kaldırmaya yardımcı olmaktadır.
1965 yılında başlayan olağanüstü bir girişimcilik hareketinin sonucu olan NAIMEG GROUP, dünyanın en zorlu pazarlarına yüksek kaliteli kahve üretimine adanmış %100 aile şirketidir. Hikaye Alman göçmenlerin oğlu patrik Gerson Naimeg ve eşi Hercilia Mafra ile başladı. İlk kahve tarlalarına 1965'te kuzey bölgesi Paraná'da başladılar. 1981'de, mahsulleri üç yıkıcı dona maruz kaldıktan sonra yeni bölgeler aradılar. Böylece Gerson Naimeg, Cerrado Mineiro bölgesine göç etmeye karar verdi. Kahve üretiminin büyük çeşitliliğini sunduğu Cerrado Mineiro Bölgesi’nde Naimeg Grubu benzersiz ürünler geliştiriyor.
Çekirdek harika bir espresso performansı ve klasik filtre kahveciler için de güzel tatlar sunmaktadır. Hedeflenen açık-orta kavurma stili ile v60 ve benzeri elle demleme yöntemlerinde de şaşırtıcı derecede kompleks ve keyifli tatlar sunmaktadır.