En basit un kurabiyesi
-
Malzemeler
- 1 kilo un
- 500 gram bitkisel margarin
- 500 gram pudra şekeri
- 10 gram kabartma tozu
-
Yapılışı
-
Un, kabartma tozu ve pudra şekeri bir kap içinde elenir.
Bitkisel margarin bir tezgah üzerinde ezilerek pürüzsüz hale getirilir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.Hamurdan parçalar alınarak yuvarlanır.Yuvarlanan hamur kalbura bastırılarak şekil verilir ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
Hamurdan parça alınarak rulo yapılır, üzeri çatalla veya bir bıçakla 3 santim uzunluğunda çizilir.Önceden ayarlanmış 100 derecelik fırında pişirilir.
Pişmişliğini kürdan bastırılarak kontrol edilir.Soğuyan un kurabiyelerin üzerine pudra şekeri elenir.
- Un, kabartma tozu ve pudra şekeri bir kap içinde elenir.