Yaş Pasta Keki
Pastanelerden aldığınız hazır yaş pastalardan çok daha nefis ve ekonomik olacak bu tarifimi, dilerseniz üzerine taze meyveler ve soslar ilave ederek servis edebilirsiniz
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı maden suyu
- 1/2 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Açıklamalar
-
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve en düşük ayarda mikser ile birkaç dakika çırpın.
-
Çırpmaya devam ederken diğer taraftan azar azar toz şeker ilave edin. Birkaç dakika kadar şeker içerisinde tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
-
Bu karışımın içerisine soda ve suyu azar azar ekleyin ve bu sırada çırpmaya devam edin.
-
Ardından da kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu kaşık kaşık içerisine ekleyerek çırpın ve 24 veya 26 cm'lik yağlanmış kelepçeli yuvarlak kek kalıbına kek harcınızı aktarın.
-
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testiyle içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen kekinizi fırından alın ve oda scaklığında dinlenmeye bırakın.
-
Ardından dilediğiniz şekilde süsleyerek ya da arasına krema ilave ederek yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tarif Notu
Tüm malzemelerin özellikle de yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Malzemeleri azar azar içerisine yedirin ve ağır ağır karıştırarak birbirine yedirmeye özen gösterin.