- Kişi Sayısı:
5-6 kişilik
- Hazırlama Süresi:
20 dakika
- Pişirme Süresi:
35-40 dakika
Malzemeler
- 500 gr taze kadayıf
- 125 gr.tereyağı
- 1 kase ceviz
Şerbeti İçin;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
Öncelikle şerbeti hazırlayın.derin bir tencereye suyu ve şekeri alıp,şeker eriyene kadar karıştırın.15-20 dakika orta ateşte kaynatıp,inmesine yakın limon suyunu ilave edin ve soğuması için bir kenara alın.
kadayıfları geniş bir kaba alıp,tel tel açarak erimiş ve ılınmış tereyağını kadayıflara iyice yedirin.kadayıftan az bir tutam alıp türk kahvesi fincanının kenarlarından taşacak şekilde koyun.tekrar fincanın yarısına gelecek kadar kadayıf koyun.
bunun üzerine 2 tatlı kaşığı iri çekilmiş cevizi serpiştirin.ardından fincanı dolduracak kadar kadayıf koyun ve taşan kısımlarını toplayıp elinizle iyice bastırdıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine ters çevirin.
bütün kadayıf toplarınızın üzerine birer çay kaşığı tereyağı koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kadayıflarınız kızarana kadar pişirin.(kadayıfların şerbetini verdikten sonra rengi biraz daha açılacağı için iyice kızartın.)
son olarak kadayıfı fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyip şerbeti kadayıfların üzerine gezdirin.
Fincanda tel kadayıf tatlısı soğuduktan sonra sade olarak veya dondurmayla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..