Elmalar en popüler ve popüler meyvelerden biridir. Vitaminler, mineraller, pektin içerirler ve bir karbonhidrat ve lif kaynağıdırlar. Diyabet ve hiperglisemili kişiler için çiğ yenmeleri tavsiye edilir. Ayrıca, çeşitli mutfak modifikasyonlarından sonra ev hazırlıkları gibi yenilebilirler. as: kavanoz kompostosu, elmalı marmelat, elmalı turta için elma püresi, elmalı köpük veya çeşitli elma müstahzarları.
Bahçe için elma ağacı çeşitleri ilginizi çekiyorsa bunları sizin için burada topladık .
Elma kış için korur - fikirler
Etli elma müstahzarları
Kışlık elma konservesi ister misiniz? Papaya elmasından yapılan meyve reçelleri Polonya mutfağında popülerdir. Bu tür ev yapımı kavanoz konserveleri için tarifler değişir. Elma reçeli, elma püresi, basit veya süslü elma baharatları hazırlamak veya elmalı turta için rendelemek için kullanılabilirler. Elbette bu meyvenin diğer lezzetli çeşitleri de uygundur.
Tercihlere veya diyete bağlı olarak, bazılarımız şekersiz kavanozlarda kış için elma konserveleri bile hazırlıyor veya tarçınla hamur ağacından konserve yapıyoruz . Bunları tuzlu olarak da hazırlayabilirsiniz, örneğin ev yapımı cips olarak. Ayrıca ev yapımı elma sirkesi yapımında da kullanılmaktadır.
Et için elma müstahzarları
Kavanozda kışlık elma konserveleri, çeşitli et ve et yemeklerine eklenmesi amacıyla da hazırlanabiliyor. Et için işlenmiş elma tarifleri çeşitlidir. İşte kavanozlara haşlanmış elmalar için bir fikir - 1 kavanoz için bir tarif.
İlk önce hazırlayın: elma, 1 karanfil, 2 karabiber ve 2 tane yenibahar. Turşu için ihtiyacınız olacak: 1 litre su, 40 gram şeker, ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sitrik asit (3 yemek kaşığı% 10 sirke ile değiştirebilirsiniz).
Şimdi reçel hazırlanmasına geçiyoruz. Elmaları yıkayın, dörde bölün ve içlerinden tohumları çıkarın. Bir sonraki adım, elmaları kavanozlara dizmek ve baharatlarımızı eklemek: karanfil, karabiber ve yenibahar. Tencereyi ateşe koyun ve önceden belirtilen malzemeleri suya ekleyin. Kaynamayı bekliyoruz ve sonra onları ev yapımı reçellerimizin üzerine dökmeliyiz. Şimdi pastörizasyonumuz var. Nasıl yapılır? Mühürlü kavanozları büyük bir tencereye koyun ve yaklaşık 85 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika bekletin. Bu, et için hazır elma müstahzarlarını basit ve oldukça hızlı bir şekilde böyle yapıyoruz.
Ancak tarifler farklıdır ve damak tadımıza en uygun diğer seçeneklere ulaşmaya değer. Bu, kavanozlar için tatlı ve ekşi reçel sevenler için bir seçenektir. Bu kadar haşlanmış elmaları ne için kullanabilirsiniz? Etli atıştırmalıklarla iyi giderler, ayrıca kümes hayvanlarıyla, özellikle ördekle de iyi giderler. Ya da belki bahçe için meyve ağaçlarıyla da ilgilenirsiniz ?
Harika fiyatlarla önerilen kavanozlar ve konserveler!
Elmaların kavanozlarda kışa hazırlanması
Ev yapımı konserveler - elmalı turtaya elma püresi
Lezzetli elmalı turta hayranıysanız, önceden elma püresi hazırlamayı düşünmelisiniz. Tarifler, hazırlığının farklı varyasyonlarını, işte olasılıklardan biri, yani. Kızarmış elma. Nasıl yapılır? Aşağıda 3 kavanoz için bir püre tarifi bulunmaktadır.
Önce gerekli malzemeleri hazırlayın: 3 kg elma, 75 gr şeker (bu tarif şekersiz de işe yarar), limon suyu, tarçın, zencefil ve su.
Elmanın tohumlarını yıkayarak, soyarak ve çıkararak başlıyoruz. Sonra her meyveyi doğrarız. Elmaların yarısını ölçüp tencereye koyuyoruz - ondan önce limon suyuyla birlikte biraz su dökün. Meyveleri tamamen parçalanana kadar yavaş ateşte kızartıyoruz - genellikle bunun için yaklaşık 40 dakikaya ihtiyacımız olacak. Bu sürenin sonunda elma, şeker, tarçın ve zencefilin ikinci yarısını ekleyin - yaklaşık 15 dakika kızartmaya devam edin. Elmalar üzerimizde yanarsa, nazikçe sulayın. Belirtilen süreden sonra, önceden yıkanmış ve haşlanmış kavanozlara koyun. Sıkıca vidalayın, ters çevirin ve kurutarak pastörize edin, 130 derece ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. Kışlık evlerimiz hazır! Ayrıca kontrol edinkış için domates konserveleri nasıl yapılır .
Apple, evde muhafaza ettiği gibi korur
Kışlık elma konserveleri için lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsanız ve hangi tariflerin gerçekten benzersiz bir şeyle sonuçlanacağını bilmiyorsanız, aromatik elma reçeli öneririz.
Gerekli malzemeler: 1.5 kg elma (yıkanmış, soyulmuş ve çekirdeksiz), 700-900 gr şeker, 1 portakal ve 1 limon suyu ve bir tutam tarçın.
Şimdi aromatik reçelimizin hazırlanmasına geliyoruz. Elmaları doğrayın. Geniş bir tencereye meyve ve şekeri koyun, bir tutam tarçınla tatlandırılmış portakal ve limon suyunu ekleyin. Sürekli karıştırarak elmaları yaklaşık 15 dakika bu şekilde kavuruyoruz. Açık altın rengi aldıklarında ve camsı olduklarında, onları ateşten alabileceğimiz anlamına gelir. Bunları yıkanmış ve önceden haşlanmış kavanozlara koyuyoruz - aromatik reçelimiz sıcakken de yapıyoruz. Bir diğer önemli adım ise reçel kavanozlarını yarıya kadar su dolu tencereye koymaktır. Su kaynarken yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu sürenin sonunda tencereden çıkarın, ters çevirin ve kavanozları soğumaya bırakın. Elma reçeli, tatlılara harika bir ektir.
Harika fiyatlarla tentürler hazırlamak için gerekli aksesuarlar!
Elma reçeli
Elma reçeli nasıl yapılır? Hangi tarifler tanınmayı hak ediyor? Doğal bir tarif sunuyoruz.
Kışa böyle bir hazırlık hazırlamak için ihtiyacımız olacak: elma ve şeker.
Elma reçeli nasıl yapılır? Elma çekirdeği yuvalarını yıkayarak, soyarak ve kurarak başlıyoruz. Sonra küpler halinde kesin ve üzerine hafifçe şeker serpin. Bu haliyle onları yaklaşık 2 saat bırakıyoruz. Suyu bıraktıklarında, parçalanana kadar kısık ateşte kızartın - genellikle bunun için yaklaşık 1,5 saate ihtiyacımız olur. Elmaları sürekli karıştırmak çok önemlidir, bunun için tahta kaşık kullanmak en iyisidir. Kızartma esnasında damak tadınıza ve ihtiyacınıza göre reçelimizi tatlandırıyoruz. Belirtilen süre geçtikten sonra ve elmalar altın rengine döndüğünde, sıcak reçeli önceden yıkanmış ve haşlanmış kavanozlara koyun, vidalayın ve yaklaşık 20 dakika pastörize edin. Bu, çocuklar için mükemmel, sağlıklı ve ev yapımı bir reçeldir. Ya da belki kiraz tentürü ile de ilgileneceksiniz ?
Püre elma marmelatı
Kavanoz için kış hazırlıkları da elma marmelatıdır. Hayranları iseniz, hamur ağacı konserveleri için çeşitli tarifler arasından seçim yapabilirsiniz. Dışarısı beyaz ve soğukken damaklarımıza ikram edebileceğimiz lezzetli bir reçel için işte bunlardan biri.
Tarif basit. Malzemelerle başlayalım: 2 kg elma püresi ve 60 gr şeker.
Önce elmanın tohumlarını yıkar, soyar ve soyarız. Daha sonra parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve fazla pişene kadar pişirin. Haşlanmış ve suyu içermeyen elmalara şeker ekleyin - marmelatın koyulaşmaya başladığını hissedene kadar kısık ateşte pişirin. Hazır olduğunda yıkanmış ve önceden haşlanmış kavanozlara koyun. Kutuları açın ve ters çevirin. Soğuk olduğunda, ev yapımı kış işlememiz tüketilmeye veya saklanmaya hazırdır. Elmalı marmelat birçok elmalı turta tarifinde harika çalışacaktır.
Apple Muse
Elmalı köpük, sadece çocuklar için değil, tatlı ve ekşi lezzetleri seven her yetişkin için mükemmel bir kış lezzeti. Kışın bize ihtiyacımız olan enerjiyi verecek ve bizi ısıtacaktır. Kışlık kağıt torbalar harika bir fikir!
Hazırlamak için neye ihtiyacımız var? Malzemeler: 3 kg antonówka elma, 200 gr şeker (önerilen miktardır - aslında, şeker miktarı tercihlerinize ve ayrıca hazırladığınız belirli elma çeşitliliğine bağlıdır), 2 çay kaşığı tarçın, 3 yemek kaşığı limon suyu (bu da önerilen miktar, elma çeşidine göre ekleyin) ve karanfil.
Elmanın tohumlarını yıkayarak, soyarak ve çıkararak başlıyoruz. Sonra onları sözde kestik Sekizler ve hafifçe limon suyu serpin. Kalın tabanlı bir tencereye koyun ve biraz su ekleyin. Onları, parçalanana kadar yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Elmaların yandığını fark ederseniz, hafifçe sulayın. Bu noktada baharat ve şeker eklemeniz gerekiyor - tadı bize uymuyorsa buna göre ayarlayın. Ardından sıcak köpüğü yıkanmış ve önceden haşlanmış kavanozlara koyun. Yaklaşık 20 dakika pastörize ediyoruz. Kavanozları alt üst edin ve soğuduktan sonra kışa hazır bir hazırlık yapıyoruz. Elmalı köpük, krep, sandviç, tatlılara ek olarak veya örneğin krem şanti, bisküvi ve tarçın ile servis edilen ayrı bir incelik olarak bulunacaktır.Bu, çocuklar için en iyi atıştırmalıktır. Reçeller arasında elma kompostosu da dikkate alınmaya değer.