Tarif, Şeref Salonumuza oylandı. Ve çok şükür kalıba gerek yok. Kolayca ikiye katlanabilir ve muhtemelen 12'den fazla kişiye hizmet veriyorsanız olmalıdır.
Hepsini gör kızılcık tarifleri.
İçindekiler
- 12 ons taze kızılcık
- 1 1/4 Bardak şeker, artı tadı daha fazla
- 1/2 Bardak kırmızı şarap
- 1 tarçın çubuğu
- 1/4 Su bardağı kristalize zencefil
- 1 portakal, soyulmamış, disk şeklinde dilimlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
- 1 limon, soyulmamış, disk şeklinde dilimlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
- 1/4 Su bardağı altın kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı su
- Tatmak için biber ve tuz
Biltmore House Narenciye Kızılcık Relish Tarifi
Portakal likörü, bu kızılcık / ananas / mandalina lezzetine beklenmedik bir lezzet katıyor. Kızarmış cevizler veya cevizler daha fazla lezzet ve gevreklik katar. Biltmore Evi yemek kitabımdan. Bunu bu yıl anneme götürüyorum. Daha fazla oku En az 8 saat soğutun. Daha az gör
- kolay
- farklı
- etkileyici
- zevk
- turta
- Yaban mersini
- Ananas
- mandalina
- cevizler
- portakal likörü
- dondurmak
- kolay
- farklı
- etkileyici
- zevk
- turta
- Yaban mersini
- Ananas
- mandalina
- cevizler
- portakal likörü
- dondurmak
Haftalık yemeklerinizi planlayın ve otomatik olarak oluşturulan alışveriş listelerini alın.
- 12 oz taze kızılcık
- 1 c doğranmış taze ananas (konserve kullanıyorsanız süzün)
- 1 1/2 c mandalina (konserve kullanıyorsanız süzün)
- 3 T Üçlü Sec veya Cointreau (varsa Grand Marineir)
- 1/2 c şeker
- 1 c ceviz veya ceviz, kızarmış, doğranmış ve soğutulmuş
İçindekiler
- 12 oz taze kızılcık alışveriş listesi
- 1 c doğranmış taze ananas (konserve kullanıyorsanız süzün) alışveriş listesi
- 1 1/2 c mandalina (konserve kullanıyorsanız süzün) alışveriş listesi
- 3 T üçlü sn veya Cointreau (varsa Grand Marineir) alışveriş listesi
- 1/2 c şekerleme listesi
- 1 c ceviz veya ceviz, kızarmış, doğranmış ve soğutulmuş alışveriş listesi
Nasıl yapılır
- Kızılcık, ananas, portakal, likör ve şekeri bir mutfak robotunda ve bakliyatları kabaca doğranana kadar birleştirin
- Lezzeti geliştirmek için buzdolabında 8 saat veya daha uzun süre soğutun
- Servis yapmak için cevizleri katlayın
Bu Yemeği Beğenenler 7
- kabile üyeleriHiçbir Yerde, Biz
- JABNJENNHiçbir Yerde, Biz
- annen değilGüney St. Petersburg, FL
- İyi4UPerth, Kanada
- su samuruWindermere, FL
- jenniferbyrdezKenner, Los Angeles
- momo_55büyükanneMountianview, AR
- lakrençekHorsham, Pensilvanya
- mini tindelŞARAP ÜLKESİNİN KALBİ, CA
- domuz pastırmasıBirmingham, AL
- Burada göster?İnceleyin veya İşaretleyin! ✔
Vay canına, bunu yapacağım, ananası asla sadece portakallara koymayacağım ve likörü de kulağa harika geliyor teşekkürler
Aşçı
Derecelendirme
Vay canına, bunu yapacağım, ananası asla sadece portakallara koymayacağım ve likörü de kulağa harika geliyor teşekkürler
Ben gerçek bir Hint turşusu/lezzet/salsa adamıyım. Bu, herhangi bir tatil masası için bir zorunluluktur, serçe. Teşekkürler!
Lorraine
harika şükran yemeği teşekkürler demetleri
- Zencefilli gazozu ve meyve sularını 2 galonluk içecek dağıtıcısına dökün.
- Üzerine kızılcık, portakal dilimleri, limon dilimleri ve limon dilimleri koyun.
- Servis edilene kadar soğutun.
- Bu tarif 25 kişiye hizmet edecek (çok yapar!), böylece ihtiyacınız olan miktarı yapmak için kesebilirsiniz.
Yaptıktan sonra 6 saat içinde servis etmenizi öneririz.
Zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, meyveleri önceden kesmenizi tavsiye ederim, böylece servis yapmadan hemen önce hepsini bir araya getirebilirsiniz.
Kızılcık-Pecan Relish(6 Oy)
Özel not eklemek için giriş yapmalısınız. Giriş | Kayıt olmak
Notlarım
Tarifi Tarif Kutunuza ekliyoruz.
Bu, Tarif Kutunuza eklendi.
Tarif eklemek için giriş yapmalısınız. Giriş | Kayıt olmak
Bu Tarifi Paylaşın
Tatil masanıza lezzetli bir renk patlaması eklemek için mükemmel bir yolumuz var. Bu Kızılcık-Pecan Relish'in hile yapacağından emin olabilirsiniz. Hafif narenciye notaları ve ipeksi cevizler ile tatlı kızılcıklar, Şükran Günü yemeğinizi zirveye çıkaracak bir lezzet yaratmak için anında bir araya geliyor. Sadece bir lokma ve arkadaşlarınız ve aileniz bu kızılcık-licious tarifi nereden aldığınızı bilmek isteyecektir!
Narenciye-Kızılcık Kompostosu
Portakalın kabuğunu ince bir şekilde rendeleyin ve bir kenara koyun. Keskin bir soyma bıçağı kullanarak portakalın kabuğunu ve beyaz özünü kesin. Küçük bir kase üzerinde çalışarak, parçaları kaseye ayırmak için zarlar arasında kesin.
Adım 2
Orta boy bir tencerede lezzet, kızılcık, şurup, meyve suyu ve vanilyayı birleştirin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, kızılcıklar patlayana ve sos kalınlaşana kadar, 5-10 dakika pişirin. Soğuyana kadar soğutun.
Aşama 3
Portakal dilimlerini yavaşça kompostoya karıştırın. HAYIRLI YAPIN: 3 gün önceden yapılabilir. Örtün ve soğutun. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına dönün.
Narenciye-Kızılcık Kompostosu'nu nasıl değerlendirirsiniz?
bu benim en sevdiğim tatil tatlısı , Noel ve Şükran Günü için , tatlı ve çok nemli değil , kahve ile harika , bunu fb sayfamda yayınladım , her seferinde 2 tane yaparım , çünkü bir saatte pişer, aynı derecede kolay hazırlarken 2 yapmak için
Yapmak istediğiniz tarifler. İşe yarayan pişirme tavsiyesi. Güvendiğiniz restoran önerileri.
© 2021 Condé Nast. Her hakkı saklıdır. Bu sitenin kullanımı, Kullanıcı Sözleşmemizin ve Gizlilik Politikamızın ve Çerez Bildirimimizin ve California Gizlilik Haklarınızın kabul edildiği anlamına gelir. Afiyet olsun perakendecilerle olan İştirak Ortaklıklarımızın bir parçası olarak sitemiz üzerinden satın alınan ürünlerden satışların bir kısmını kazanabilir. Bu sitedeki materyaller, Condé Nast'in önceden yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz, dağıtılamaz, iletilemez, önbelleğe alınamaz veya başka bir şekilde kullanılamaz. Reklam Seçenekleri
Şükran Günü Yemeği İçin Mükemmel 12 Kızılcık Sosu Tarifi
Şükran Günü, bir süredir görmediğiniz arkadaşlarınız ve aile üyelerinizle buluşmak için yılın mükemmel bir zamanı. Ama onlarla sulu bir hindi, patates püresi, dolma, balkabağı turtası ve kızılcık sosu paylaşmak için masaya oturmazsanız Şükran Günü gibi hissetmezsiniz.
Peki, bu Şükran Günü, neden eşsiz ve lezzetli bir kızılcık sosu tarifi ile yemeğinizi daha da öne çıkarmıyorsunuz? Çok daha tatlı bir sos için karışıma başka meyveler ekleyerek veya daha lezzetli bir sos için baharat ekleyerek geleneksel tarifinizi süsleyebilirsiniz. Ve alkollü içkilerle yemek yapmayı seviyorsanız, sizi unutmadık çünkü dumanlı aromalı kızılcık sosu için brendi kullanan bir tarif ekledik. Bu kızılcık sosu tarifleri o kadar iyi ki, ister arkadaşlarınızla bir çömlek yapıyor olun, ister ailenizle birlikte masanın etrafında oturuyor olun, yükseltilmiş kızılcık sosunuzun tadına bakan herkesi şaşırtacaksınız.
Benim carolina mutfağım
Şükran günü benim için her zaman kızılcık sosu anlamına gelir. Yıllardır kendi kızılcık sosumu yapıyorum ve bugün daha önce My Carolina Kitchen'da yer alan tüm zamanların favorilerimden bazılarını sunuyorum, her biri kendi özel dokunuşuyla ve başka bir gösteriye değer. Normalde her yıl yeni bir kızılcık sosu deniyorum, ancak vertigo bana sorun çıkarmaya devam ediyor, bu yüzden şimdilik bu kesinlikle beğenilen favorilere bağlı kalacağım.
Birincisi, narenciye tonlu kırmızı şarapla tatlandırılmış geleneksel kızılcık sosumuzdur. Fransızların bildiğim bir kızılcık sosu olmamasına rağmen ben buna kırmızı şaraptan dolayı “Fransız” kızılcık sosu diyorum. Ne kadar yeni denesem de bu her zaman favorim olacak.
My Carolina Kitchen'ın Fransız Kızılcık Sosu
Klasik bir narenciye bükümü – 12 kişilik
Yazdırılabilir Tarif
1 (12 ons) paket taze veya dondurulmuş kızılcık
2 çubuk tarçın
1 bardak kuru kırmızı şarap, tercihen Fransız
¾ su bardağı ila 1 ½ su bardağı şeker veya tadına göre (1 su bardağı kullandım)
2 portakal, göbek veya mandalina
Kızılcıkları (donmuşlarsa çözdürmeye gerek yoktur) tarçın çubuklarından, kırmızı şaraptan ve şekerden biriyle birlikte bir sos tavasına koyun. Portakalları rendeleyin ve lezzetin yarısını garnitür için ayırın. Her iki portakalın kalan kabuğunu ve suyunu kızılcık karışımına ekleyin. Kızılcık karışımını karıştırın ve kaynatın. Tencereyi kısmen kapatın ve kızılcıklar patlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateşten alın, soğumaya bırakın ve tarçın çubuğunu atın. Sos soğudukça sertleşecektir. Beş güne kadar soğutulabilir, kapatılabilir. Son dakikada, bir mikro düzlem törpü tarzı rende kullanarak, kızılcık sosu üzerine biraz tarçın “toz” rendeleyin ve kalan narenciye kabuğu rendesi ile süsleyin. Oda sıcaklığında servis yapın.
Bu kızılcık sosu, bir Kir veya Kir Royale'de yaygın olarak kullanılan popüler bir Fransız siyah akım aromalı likörü olan crème de cassis ile tatlandırılmış taze kızılcık ve kurutulmuş tart kiraz karışımıdır. Vişne aroması bu kızılcık sosuna gerçekten de yansıyor ve geleneksele yeni ve heyecan verici bir tat sunuyor.
Cassis ve Kuru Kiraz ile Kızılcık Sosu
Pişirme Işığı – 12 kişilik
Yazdırılabilir Tarif
1 yemek kaşığı kanola yağı
½ su bardağı ince doğranmış arpacık
2/3 su bardağı kuru vişne
½ fincan crème de cassis (siyah frenk üzümü aromalı likör)
¾ su bardağı şeker
1 (12 ons) paket taze kızılcık
1 ½ çay kaşığı rendelenmiş taze limon kabuğu
Orta ateşte orta boy bir tencereyi ısıtın. Yağ ekleyin, tavayı kaplamak için döndürün. Arpacıkları ekleyin ve 4 dakika veya yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak ve kararmalarına veya yanmalarına izin vermemeye dikkat ederek soteleyin. Kiraz, krema, şeker ve kızılcık ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 8 dakika veya kızılcıklar patlamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve limon kabuğunu karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun.
Sıradaki tarif çok lezzetli ve hindi füme ile iyi gider. Çok eski bir Cooking Light tarifinden alınmıştır ve çoğu kızılcık sosuyla karşılaştırıldığında şekeri oldukça düşüktür. Çoğu kızılcık sosuna kıyasla nispeten kısa bir süre pişirir.
Tatlı ve Ekşi Kızılcık Relish
Eski bir Pişirme Işığı tarifinden uyarlanmıştır – 6 kişilik
Yazdırılabilir Tarif
½ su bardağı doğranmış soğan
1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
2 su bardağı taze kızılcık
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı su
2 çay kaşığı iyi elma sirkesi
Bir tencereyi pişirme spreyi ile kaplayın. Sıcak olana kadar orta yüksek ateşte yerleştirin. Soğanları ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Karabiber, şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. 3 ila 5 dakika veya karışım kalınlaşana kadar pişirin. Sirkeyi karıştırın. Buzdolabında saklanabilir, üzeri kapatılabilir, 3 güne kadar. Oda sıcaklığında servis yapın.
Bu, kuru incir ve gevrek fındık ile tatlandırılmış bir narenciyedir. Bu başka bir lezzet ve fındıkların çıtırlığından gerçekten keyif aldım. Annem cevizli kalıplı bir kızılcık jölesi yapardı ve bunun içindeki kuruyemişler bana çocukluğumun güzel anılarını hatırlattı. Hala arka bahçedeki ceviz ağacını görebiliyorum ve cevizleri kırmanın ve fındıkları kabuklardan ayırmanın ne kadar zor olduğunu çok iyi hatırlıyorum.
Kızılcık İncir Relish
Pişirme Işığı – 12 kişilik
Yazdırılabilir Tarif
1 su bardağı taze portakal suyu (yaklaşık 4 portakal)
'190 su bardağı doğranmış kuru incir
½ fincan kuru kırmızı şarap
½ su bardağı toz şeker
¼ su bardağı paketlenmiş esmer şeker
1 (12 ons) paket taze kızılcık
1/3 su bardağı kıyılmış kavrulmuş taze ceviz veya ceviz
Portakal suyu, incir ve kırmızı şarabı orta boy bir tencerede birleştirin. Kaynatın, örtün, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Hem şekerleri hem de kızılcıkları ekleyin. Orta ateşte 10 dakika ya da karışım biraz koyulaşıp meyveler patlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Hafifçe soğutun. Cevizleri karıştırın. Örtün ve soğutun. Bunu birkaç gün önceden yaparsanız, gevrek kalmaları için fındıkları servis yapmadan hemen öncesine kadar dışarıda bırakın.
Sonuncusu taze kızılcık lezzeti ve donmuş değil taze kızılcık kullanmanız önemli çünkü bu tarifte kızılcıklar pişmiyor. Malzemeler biraz garip gelebilir, ancak kızılcık ve portakalların taze tatları çok ferahlatıcı. Lezzet ağzınızda patlar ve fındıkların gevrekliği ona güzel bir boyut kazandırır. İlk ısırık bana kızılcıkla tatlandırılmış taze portakalları hatırlattı ve tabakta renkli gün doğumu gibi görünüyor.
Taze Kızılcık Relish
Red Book dergisinden uyarlanmıştır – 2 bardak yapar
Yazdırılabilir Tarif
1 (12 ons) torba taze kızılcık (dondurulmuş kızılcık kullanmayın)
1 küçük göbek portakalı (kabuğu soyulmamış), dörde bölünmüş veya büyükse 1/8'lik dilimler halinde kesilmiş
¼ fincan iyi portakal marmelatı
¼ su bardağı şeker
¼ fincan altın kuru üzüm, doğranmış
2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
½ fincan kıyılmış ceviz veya ceviz, kızarmış, artı biraz garnitür için
Süslemek için yarım dilim taze portakal
Bir mutfak robotunda, birleştirmek için kızılcık, portakal, şeker, kuru üzüm ve yaban turpu kabaca doğrayın. (Devam etmeden önce portakalların tamamen karıştığından emin olun.) Tadı işlemciden çıkarın ve fındıkları karıştırın. İyice soğuyana kadar örtün ve soğutun, yaklaşık 2 saat. Relish 2 gün önceden yapılabilir ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin ve kıyılmış fındık ve taze portakal dilimi ile süsleyin.
Hazırlık
Aşama 1
Fırını 350°'ye ısıtın. ½ greyfurt, ½ portakal ve 1 limonu çapraz olarak kağıt inceliğinde dilimleyin ve tohumları çıkarın. Şeker, yağ ve koşer tuzu ile orta boy bir kapta atın. Parşömen kaplı bir fırın tepsisinde altın noktalar ve gevrek olana kadar kızartın, 20-30 dakika soğumaya bırakın.
Adım 2
Bu arada, kalan greyfurt, portakal ve limonlardan tüm kabukları ve beyaz özleri kesin. Orta boy bir kase üzerinde çalışarak, zarların parçalarını kaseye atmak için zarların kenarlarını kesin. Kavrulmuş turunçgilleri parçalara ayırın ve parçalara ayırın, daha büyük parçalara ayırın. Maydanoz mevsiminde deniz tuzu ile karıştırın.
Aşama 3
İLERİ YAPIN: Narenciye 1 gün önceden kavrulup dilimlenebilir. Kavrulmuş turunçgilleri sıkıca sarılı olarak oda sıcaklığında saklayın ve narenciye dilimlerini soğutun.
Kavrulmuş Narenciye Relish'i nasıl değerlendirirsiniz?
Yapmak istediğiniz tarifler. İşe yarayan pişirme tavsiyesi. Güvendiğiniz restoran önerileri.
© 2021 Condé Nast. Her hakkı saklıdır. Bu sitenin kullanımı, Kullanıcı Sözleşmemizin ve Gizlilik Politikamızın ve Çerez Bildirimimizin ve California Gizlilik Haklarınızın kabul edildiği anlamına gelir. Afiyet olsun perakendecilerle olan İştirak Ortaklıklarımızın bir parçası olarak sitemiz üzerinden satın alınan ürünlerden satışların bir kısmını kazanabilir. Bu sitedeki materyaller, Condé Nast'in önceden yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz, dağıtılamaz, iletilemez, önbelleğe alınamaz veya başka bir şekilde kullanılamaz. Reklam Seçenekleri
İşte bu kolay narenciye baharatı kızılcık sosunu yapmak için ihtiyacınız olan her şey:
- Kızılcık- taze veya dondurulmuş kullanın
- esmer şeker- toz şekerden çok daha fazla lezzet
- Portakal suyu— taze sıkılmış en iyisi ama ben şişelenmiş portakal suyu da kullandım
- portakal kabuğu rendesi
- Tarçın çubuğu- servis etmeden önce çıkardığınızdan emin olun!
- öğütülmüş karanfil
Mandarin Portakallı Kızılcık Sosu Nasıl Yapılır?
Bu sos çok esnektir ve her şeyi karıştırmak istemeniz durumunda size hızlı bir şekilde varyasyonlardan bahsedeceğim.
İsteğe bağlı olmayan birkaç şey var. Kesinlikle bütün konserve kızılcık sosu kullanmak istersiniz. Jöleli türde konserve kızılcık sosu KULLANMAYIN, çünkü bu tarifin tamamı doku ile ilgilidir.
Mümkünse mısır şurubu yerine şekerle tatlandırılmış bir tane bulun çünkü daha iyi sonuç aldığınızı düşünüyorum. Yine de mısır şurubu ile tatlandırılmış sos kullanırsanız dünyanın sonu değil.
Ayrıca limon suyunu veya mandalina portakalını da atlayamazsınız. Bu tarif için çok önemliler.
Tarif kuru üzüm gerektirir, ancak kuş üzümü veya seçtiğiniz herhangi bir doğranmış kuru meyveyi kullanabilirsiniz. Bazen doğranmış kuru kayısı kullanmayı seviyorum - yum!
Fındık yapmıyorsanız veya ceviz sevmiyorsanız, bazı seçenekleriniz var. Cevizleri tamamen atlayabilirsiniz ve bu tarif hala çok güzel, ama ben en çok biraz fındık ezmesi ile seviyorum. Ceviz yerine antep fıstığı, badem, ayçiçeği çekirdeği veya kabak çekirdeği kullanabilirsiniz. Kavrulmuş fındıkları seçtiğinizden emin olun, çünkü çok fazla yumuşamazlar (ancak biraz yumuşamalarını istersiniz, böylece lezzetleri sosa dahil olur).