Ödemiş Tostu (Ödemiş Sandviçi) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 tane tost için 10 dilim ince tost ekmeği (esas ödemiş tostu özel yapım sandviç ekmeğiyle oluyor ama eğer imkanınız varsa evde tost ekmeği yapabilirsiniz yoksa hazır tost ekmeğiyle yapabilirsiniz)
- İstenilen kadar sucuk
- 1 adet domates
- 1 soğan
- Maydanoz
- Sumak
- Tuz
- Tereyağ
- Ketçap mayonez
Ödemiş Tostu (Ödemiş Sandviçi) Tarifi Yapılışı
İzmir’in Ödemiş ilçesine özgü bir lezzet olan ödemiş tostu ya da ödemiş sandviçini aslına uygun olarak evde yapacağız.
- Soğanlar söğüş doğranır ve ince kıyılmış maydanoz, sumakla birleştirilir. Domatesler söğüş doğranır. Sucuklar ince halka şeklinde doğranır.
- Tost makinesinde tereyağı eritilir. Bir yanda sucuklar pişerken diğer yanda ekmekler önlü arkalı pişirilir. Fazla pişirmeyin biraz diri kalsınlar.
- Ekmekler ve sucuklar piştikten sonra alınır. Bir dilim ekmeğin üzerine sırayla sucuk, domates, maydanozlu soğan, tuz, ketçap mayonez konup diğer dilim ekmekle kapatılır. Fazla bastırmadan biraz daha tost makinesinde ezilir. Tost gibi çok bastırmayın biraz dolgun olsun. Malzemeleri de fazlaca koyun, bol malzemeli olursa daha güzel olur. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.