Uzun yıllar boyunca, Londralılar tacos söz konusu olduğunda sınırlı sayıda seçenekle ödedi. Neyse ki, dört harika yeni oyuncu sahneye çıktı ve ağır işleri yaptık (çoğunlukla yemek yedik) ve hepsini ziyaret ettik ve bunların hepsinin sağlam seçenekleri ve bir ziyareti hak edecek kadar çeşitli olduklarını bildirmekten mutluluk duyuyoruz. her biri. Burada, Londra taqueria çılgınlığı rehberimiz, mutlaka denenmesi gereken birkaç mezcal dükkanı ve kasabaya dağılmış taco standları ile birlikte.
Yeni Taco
-
Kalp
Terrazzo kiremit barı, kitschy neon ışıkları ve Art Deco girişi ile Corazon, Mexico City'deki bir yan sokakta kolayca gizlenebilir. Ve şehrin ünlü orkinos tostadas'ına saygı duruşunda bulunan menü Contramar , gerçekten eve götürüyor. Bu yerin kalbi var kalp en español) ve Campechana tarzı karides kokteyli, klasik tacolar ve tartışmasız şehirdeki en iyi margarita gibi eski usul atıştırmalıklarla otantik bir Meksika rahat yemek restoranının ruhu. İyi ol 'DF'deki gibi burada bir öğleden sonra geçirmek çok kolay.
-
Breddos
Londra'da bir gurme taco tutkusu olan hemen hemen herkes Breddos'u listesinin en üstüne koyar. Yıllarını Londra sokak yemeği sahnesinde geçiren Breddos'un arkasındaki adamlar nihayet Aralık ayında bu tuğla ve harcı açtılar ve Meksika'dan ithal edilen yeni ve şık bir tortilla makinesiyle ve otantik Meksika tarzı Coca-Cola (yapılmış gerçek şeker kamışı ile). Plakların her zaman yüksek sesle çalındığı, duvarlardaki sanatın kitsch'ten daha yenilikçi olduğu ve Londra'daki her gurmenin akın ettiği bu rahat mekânın arkasındaki adamlar yıllarca Meksika ve ABD'de seyahat ettiler ve bu Gösteriler: Kendi markalarının Mexi-meet-Cali mutfağında ustalaştılar. Bir arkadaşınızla gidin ve paylaşmak için her şeyden birini sipariş edin; taco'lar ve tlayudalar tüm yutturmaca hak eder. Kalıcı armatürler ve konuk çeşitleri arasında bölünmüş mezcal listesi de şehirdeki en iyisi olabilir.
Fransız bir kız gibi görünmek nasıl
-
Tacos El Pastor
Restoratörün, sattıkları yemeklerin geldiği yerde gerçekten zaman geçirmesi her zaman yardımcı olur. Hart kardeşler durumunda - çılgınca başarılı olanların arkasındaki adamlar, Barrafina - ve ortakları Crispin Somerville, sadece Mexico City'de yaşamadılar, aynı zamanda gelmiş geçmiş en iyi kulüplerden birini yönettiler: ne yazık ki artık feshedilmiş El Colmillo. Meksika'daki en iyi taco zincirlerinden biri olan El Farolito ile menüleri için ekip oluşturdular. Özel bir taco makinesi yaptılar (sorarsanız size gururla gösterecekler) ve bir usta getirdiler Taquero ekibe halatları göstermek için Londra'ya gidip Çoban . Ayrıca küçük üreticilerin otantik, GDO'suz tahıllarını kullanırlar, geniş ve saygın bir Mezcal listesine sahiptirler ve size - isterseniz İspanyolca olarak - büyük bir gülümsemeyle hizmet edeceklerdir. Borough Market'in kalbinde yer alan bu nokta gürültülü, hareketli Meksikalı hisler .
-
Öfke
Temper, şef Neil Rankin’in tüm alan, yüksek tasarım ve beraberinde gelen heyecanla Londra’nın büyük mutfak liglerine ilk atılımı ve bu harika. Üst katta misafirleri selamlayan mütevazı bir tortilla makinesi, birkaç çuval mısır ve birkaç şişe mezcal var, masum bir şekilde aşağıdaki karanlık, kulüp insan mağarasına inanmıyor. Burada her şey performansla ilgili: Tüm gözler, iri yarı adamların ızgara yaptıkları, kömürü, tütsüleri ve güzel el yapımı tortillalar üzerinde servis edilen et ve balık iri parçalarının servis edildiği mutfakta. Buradaki Meksika kökleri inkar edilemez olsa da, buradaki tacolar, ızgara etler ve yan yemekler başka bir dünyaya ait. Birkaç tur fırında fırında pişirilmiş uskumru, dana yağı ve yıllanmış çizburger tacosundan sonra, Rankin'in mağarasından doldurulmuş, biraz sarhoş ve mangal kokan lokantalar ortaya çıkıyor ve bu da deneyime katkıda bulunuyor.
Mezcal ve Daha Fazlası
-
Brahms ve Liszt
Hiçbir şey taco'larla mezcal kadar iyi eşleşmez ve Londra'daki en iyi seçim için Brahms & Liszt'ten başkasına bakmayın. Sahibi Melanie Symonds, Meksika'da yıllarca seyahat ettikten sonra en seçici zevkler için bir şişe koleksiyonu biriktirdi - burada çalışmak ve kendine özgü bir çeşitliliği olan Quiquiriqui'yi üretmek için bir mezcal maestro buldu - bu yüzden konu hakkında gerçek bir bilgi kaynağı. Sadece göz atmak için girmeye değer olsa da, burada bir tatma seansı deneyimi yepyeni bir düzeye taşır.
bağlantı modelinde ve ilişki kurma gereksinimlerinde, "t" neyi ifade eder?
-
Salsas Latin Sokak Yemekleri
Limehouse'daki Cable Street'teki park yerine doğuya doğru yolculuk edin ve ödülleri Santos taco kamyonu şeklinde alacaksınız. Buradaki her şey, taze soslar ve ciddi bir chipotle mayonez porsiyonu ile servis edilir. Bilenler kızarmış tavuk taco'yu tercih ediyor.
-
Killa Dilla
Eskiden vasat olan Camden Lock gıda pazarının devasa bir yeniden düzenlemesinin bir parçası Killa Dilla, Willy Leigh ve Josh Whiting’in Meksika quesadilla’nın Amerikan versiyonuna yaptığı peynirli, yağlı, lezzetli yorumu. Bu 'dillalar' büyük miktarda eritilmiş peynir ve etle birlikte gelir. Söylemeye gerek yok, ister tütsülenmiş dana kısa kaburga isterse etli tavuk budu versiyonu olsun, bu en iyi, en lezzetli atıştırmalıklardan biridir.
-
Luardos
Muhtemelen Londra'daki OG Meksikalı taco kamyonu olan Luardos, Curb Camden Market'teki kalıcı yerinde taze taco, burrito ve şimdi torta sanatını mükemmelleştirerek 2007'den beri güçleniyor. Otantik lezzet söz konusu olduğunda yenilmez olmaya yakınlar ve yalnızca kesinlikle kurşun geçirmez olduklarında yeni menü seçenekleri ekliyorlar. İki kamyon ve bir stantla bu adamlar etrafta dolaşıyor - yemek servisi için de müsaitler.