Bugün sizlere çok lezzetli çok pratik bir tarif veriyorum. Patatesin her hali çok güzel oluyor ama bu tarif bambaşka güzel. Mutlaka denemelisiniz. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 1/2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Patatesleri doğrayarak haşlayın ki hemen sıcakken içine bulgur atıp ezebilesiniz.
- Bulgurların şişmesi için biraz bekleyin.
- Soğanı küçük doğrayın.
- İsterseniz pul biber ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Patateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın tencereye su koyup güzelce haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve tam sıcakken yayvan bir kaba alın ve ezin üzerine ince bulguru da ekleyip güzelce karıştırarak ezin.
- Üzerini streç film ile kapatın ki bulgurlar şişsin.
- Ayrı bir tavaya sıvıyağı koyun ve soğanı küçük doğrayın soteleyin.
- Salçaları ve tuzu karabiberi de ekleyip güzelce soteleyin ve ocaktan alın.
- Salçalı soğan karışımını patatesli bulgurlu karışıma ilave edin ve güzelce yoğurun.
- Parçalar koparıp elinizle şekiller verin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
bol köpüklü bir ayran ve kıvırcık ile servis edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Patates sizi uzun süre tok tutacaktır. İçindeki bulgur kan şekerinizi bir anda yükseltmez, sağlıklı bir gıdadır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 258kcal