Malzemeler:
250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
Pudra şekeri
İşte Tarif:
Öncelikle ayrı bir kapta bolca un elenir. Margarin oda sıcaklığında yumuşatılırsa daha iyi olur ama eğer fırsatınız yoksa mikrodalgada ya da ocakta da yakılmadan eritilebilir.
Yoğurma kabında eritilmiş margarin, pudra şekeri, buğday nişastası, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır. Ardından elenmiş olan un azar azar eklenip yoğrulur. Kıvamlı ve kolay şekil verilebilen bir hamur hazırlanır.
Hamurdan resimdeki gibi bir ince uzun rulo yapılır. Ardından rulonun üzeri bir çatal yardımıyla boydan boya çizilir. Daha sonra hamur, baklava dilimi gibi verevli şekilde bıçak yardımıyla kesilir. Kesilen kurabiyeler yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
170 derecede soğuk fırına verilir ve üstleri çok çok hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp 3-4 dakika ilk sıcaklığının geçmesi beklenir ve ardından üzerine pudra şekeri elenip servis tabağına alınır.
Pratik un kurabiyesi servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1253 kez görüntülendi.