Yumurta —insanda olduğu gibi— birçok hücreli hayvanlarda dişişel seks bezlerinde gelişir ve içinde dişisel büyüme hücrelerini kapsar. Döllenme birçok hallerde dişinin vücudunda örneğin kuş yumurtalarında) olur, fakat dışında da olduğu vardır (örneğin balıklarda). İnce kabuk derisini kapsayan kuş yumurtasının seri kabuğu döllenmeden sonra oluşur.
Erkeksel bir tohum hücresinin dişisel hücreye nüfus ettiği ve bununla birleştiği bu döllenme, hücrenin bölünmesi mekanizmasını harekete geçirir. Yumurlama şekli çoğun küresel veya uzunlamasına yuvarlaktır. Kuş yumurtasında, yumurtalıkta kayma olayı ile meydana gelir ve bu esnada kalın, küt ucu ilk önce dışarı çıkar.