Brokoli Çorbası
Bugünde aynı şeyi yeşil için denedim ve “brokoli çorbası” yaptım. Şu an en sevdiği renk yeşil :))) koca kase bitti gık demeden.
O zaman dedim bende basit ama çorbanın tarifini yazayım…
Brokoli Çorbası için Malzemeler:
- 400gr brokoli
- 1 patates
- 1 soğan
- 1 havuç
- Biraz kereviz sapı ve yaprağı
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı ve tuz
Zeytinyağını tencereye koyup altını açın. Önce soğanları iri iri doğrayın, sarımsaklarla beraber tencereye atın. Sonra sırasıyla havuç ve patatesleri iri iri doğrayarak ekleyin ve kavurun.
Son olarak brokolileri ekleyin ve 1 litre kadar su koyun.
Tüm malzemeler pişince blandırdan geçirin ve kereviz saplarını ekleyin. Bir süre daha kaybattın ve tekrar blandırdan geçirin. (Çok kaynatmıyorum çünkü, kereviz sapları çok pişsin istemiyorum.)
Tuzunu ekledikten sonra suyu azaldıysa ılık su ekleyin ve bir süre daha kaynatın.
Dilerseniz karabiber ekleyebilirsiniz çok yakışıyor…