Makarna ve peynirin kesin kökeni bilinmemekle birlikte, büyük olasılıkla Kuzey Avrupa'dan geliyor ve bilinen en eski tarif 1769'da karalanmış. Thomas Jefferson , kim, Fransa'yı ziyaret ederken, aşık oldu Orada servis edilen modaya uygun makarna yemekleri. Koloniler'de bu yiyecek bulunmadığından erişte tarifleri ve bir makarna makinesi getirdi. Başkan olarak, 1802 eyalet yemeğinde makarna ve peynir servis etti.
Kraft Foods tanıtıldı kutulu makarnası ve peyniri 1937'de, Amerika'nın Büyük Buhran'ın sancıları içindeyken. Ürün 19 sente dört hizmet verebilir ve şirket bir yılda 8 milyon kutu hızlı ve kolay makarna ve peynir sattı. İkinci Dünya Savaşı sırasında tayınlamanın uygulanmasıyla kutulu karışım popülerlik kazanmaya devam etti; taze et ve süt ürünleri gibi temel ihtiyaç maddeleri yetersizdi. Şimdi yemeğin standart enkarnasyonu ve ramen erişte ile birlikte Kraft Dinner (Kanada'da bilindiği gibi) bir dayanak noktasıdır. üniversite öğrencisi mutfağı .
Ancak bazı şefler, bu rahat yemek klasiğine yaratıcı dokunuşlar ekleyerek ve onu kaliteli yemek işletmelerine layık hale getirerek mac'u geri alıyor. (Ve evet, Kraft'ın herhangi bir şeye benzeyen yeni eriştelerinden gelen ücreti artırıyorlar. çizgi film karakterleri için siyasi maskotlar .) Bazı restoranlar , New York'taki S'Mac gibi, geleneksel çedar bazlı sos için brie, incir, biberiye ve mantar gibi yemeklerin cezbedici varyasyonlarında uzmanlaşmıştır. Bununla birlikte, çoğu restoranın yalnızca bir veya iki seçeneği olacaktır - ancak D.C. gibi bir yerde, yemek yiyenlerin hala aralarından seçim yapabilecekleri harika bir çeşitlilik vardır olarak Washington Post tasdik edecek .
Ve sonra var Paula Deen Macunu ve peynirini domuz pastırmasına saran, ekmek yapan ve malzemeleri hızlı bir şekilde kızartan. (Çanlardan ve ıslıklardan vazgeçip ona bağlı kalsanız da güveç daha geleneksel sunumu .)
Kendime makarna ve peynir yaparken, 1953 baskısı Velveeta, soğan ve kremalı mantar çorbasından yapılan bir sos isteyen Better Homes and Gardens yemek kitabından. Biraz salsa ve bir parça brokoli ile tamamlayın ve iyi bir yerdeyim. Yani temelde, bakkal raflarında bulduğunuz şeyin çok hafif giyinmiş bir versiyonu. Ama küçük mavi kutunun dışında mı düşünüyorsun? Aşağıdaki yorum alanında bize makarna ve peynirle ilgili kendi eğlencenizden bahsedin.