Kuskus Benim ilk giriş Seattle yakınlarındaki Puget Sound kapalı sularda küçük bir adada, bir çocuk olarak yaz kampında idi. Bu organize, bazı kaygan, profesyonelce işletilen yaz kampı değildi. This was Sefarad Bikur Cholim bazı cesur cemaat tarafından bir araya cemaat yaz kampı, iki hafta her yaz için. Kamp Haziran ayında ya da genellikle çoğu zaman yağmur yağdı ki, neredeyse her yıl gelip kamp süre beklemek her zaman olduğunu boşver.
Cemaat bir kilise grubundan yatak ile bir kamp tesisi ve bir yemekhane kiralamak istiyorsunuz ve avans parti mutfağa kadar Kaşar önde giderdim. Kardeşlik Bayanlar aşçı olmak bazı erkekler ile birlikte gönüllü. Annem kamp hemşire oldu.
Kuskus, sadece isim çocuklar bizim saygısız çetesinin kahkaha yasadışı peeling için yeterli oldu. (Ben onun gerçek soyadını ihmal ediyorum) Teyze Beya M olarak bilinen özellikle bir yaşlı bayan pişmiş tavuk yemeği için bazı akşamları eşlik kuskus yapılır. Teyze Beya keyifli oldu ama gıda her zaman sadece korkunç oldu. Her nasılsa, biz hayatta ve her zaman yaz iyi iki hafta özellikle Cuma öğleden sonra su, su tabancası mücadele oldu.
Şimdi bir yetişkin olarak, ben kuskus pirinç, patates veya makarna için çok yönlü, lezzetli tatma alternatif olduğunu bulmak. Sen, düz yemek Faslı restoran gibi sebzeler her türlü ile buhar veya bu tarifi gibi otlar, ya kavrulmuş sebze ile kombine olabilir. Ben İsrailli kuskus gibi büyük inciyi tercih ederim. Bunu tam tahıl ya da beyaz bulabilirsiniz.
1 büyük parsnips
1/2 büyük tatlı patates
1/2 rezene ampul
1/2 kırmızı soğan
2 pancar
1 su bardağı Bütün küçük üzüm domates
1 ve 1/2 yemek kaşığı Baharat tozu
Tuz
Zeytinyağı
İsrail kuskus 1 su bardağı
Su 1 ve 1/2 fincan
½ çay kaşığı tuz
1/3 fincan çam fıstığı
1/4 bardak doğranmış taze fesleğen
1/4 bardak doğranmış taze nane
Yıkayın ve havuç, yaban havucu, ve tatlı patates soymak. Hepsi aynı boyutta çevresinde yaklaşık ½ inç zar, içine doğrayın. Rezene yıkayın ve sapları ve yapraklarını keserek. Diğer sebzeler gibi aynı boyutta meydanları ampul zar. Kırmızı soğan soyma ve zar. Pancar soyma ve de onları zar. Domatesleri yıkayın ve kurulayın.
350 º isitin. Zeytinyağı, tuz ve Baharat tozu çay kaşığı bir çift ile kendi küçük folyo tavada her sebze atmak. Altın, yaklaşık yirmi dakika kadar kavurun. Fırından sebze çıkarın ve bir kenara koyun. Yaklaşık 5 dakika süre ile bir tabaka tava üzerinde çam fıstığı tost. Hızla yakmak gibi çam fıstığı yakından takip.
Kuskus bir alt ağır bir tencerede kaynatın su 3 bardak getirmek hazırlamak. Suya tuz ½ çay kaşığı ekleyin. Kuskus ekleyin. Isı aşağı çevirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Kuskus tüm sıvıyı absorbe kadar ısı kapatın ve 10 dakika boyunca kapalı sos tavası bırakın.