# Domateslerin kabukları soyulmadan iri doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır ve iri doğranır. Soğan ince kıyılır.
# Hazırlanan malzeme bir tencereye konur, üzerine tuz eklenir. Orta ateşe yerleştirlir ve malzeme tamamen şeklini kaybedene kadar kaynatılır.
# Daha sonra karışım bir süzgeçten bastırarak geçirilir. Kalan kısım tekrar ateşe yerleştirilir.
# Pişerken renk değiştirmeye başlayınca az soğuk suyla karıştırılmış nişasta katılır. Karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.
# İstenilen kıvama ulaşınca sirke ve şeker katılır bir taşım daha kaynatılır.
# Tencerede soğuduktan sonra kavanoza konabilir.