Turbaya viski.
…moda turba malt [peated single malt] iskoç viski oldukça ilginç bir olgudur. Hangi viski en dumanlı? Hangi viski en füme? Ve en önemlisi: nasıl bir viski alır turba kokusu?
Sır değil ki, önemli bir rol algı içki oynuyor koku ve algı viski kokusu, şehrin neredeyse en ilk yer.
Nedir turbaya viski?
Baştan başlayalım. Turba uzun zaman İskoçya отапливали ev ve oda. Yani, üretim sürecinde viski turba da просушивали malt, hangi daha sonra üretilen bir içki.
Bu turbaya viski.
Viski, bir получался vardı o en «garip-горелый» tat ve koku. Onu tarif etmek oldukça zor, ama çok karakterize bu parfüm kokusu gibi pastırma kokusu, et kokusu, dumanlı kauçuk, tat ve koku yanmış ağaç [tat pus veya kömür] ve benzeri.
Turba viski adası Isla [Islay]
En bilinen bugünün piyasasında turba örnekleri üretmek adada İskoçya başlıklı Islay — türkçe’de okunduğu [Ayla]. O konaklamanızda, kuzey İrlanda sahil şeridi.
bir harita, web sitesi islayinfo.com
Örnekler [turbaya viski]
Tahmin edebileceğiniz gibi örnekleri vardır daha горелые ve daha az горелые. İşte birkaç meraklı örnekler farklı açılardan spektrum.
[1] Laphroaig 10 — daha «горелый»
Ayrıntılı bir inceleme Laphroaig 10
[2] Lagavulin 16 — daha az «горелый»
Ayrıntılı bir inceleme Lagavulin 16
Ama neden adada Islay?
Damıtma Laphroaig ve Lagavulin kategoriye ait klasik ve son derece değerli olduğu gibi, ancak, diğer adada Ayla. Ama neden bu adada bu yüksek konsantrasyonu bilinen karıştırır винокурен? Gerçekten orada özel bir torf?
Birkaç тривиальней. Bu noktada ısıtma için evlerin ve binaların çelik kullanmak için kömür, çünkü o sıradan daha ucuz. Teslim kömür adalarına pahalı ve rahatsız edici, bu yüzden orada devam stoke turba, sırasıyla, ve просушивать malt viski de devam yakarak turba.
Turba orada en sıradan ve damıtma adaları Isla [Islay] var itibar karıştırır , çünkü sadece orada pahalı teslim kömür.
fotoğraf sitesi thestar.com
Günümüzde turbaya viski üretmek hemen hemen her yerde — ve İskoçya dışında, ama bu güne kadar en ünlü turba damıtmaüreten en «горелые» örnekleri, kalır adası, Isla [Islay].
İçki viski ve sağlıklı olun. beercop.com