KOLAY YUFKA TEPSİ BÖREĞİ
KOLAY YUFKA TEPSİ BÖREĞİ
TEPSİ BÖREĞİMİZ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
3-4 Adet yufka
1 kase peynir
maydanoz
1 yumurta sarısı ( üzerine )
Haşhaş ( üzerine )
Sosu için;
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
Hazırlanışı;
Sos malzemelerini karıştırma kabına alıp karıştırın.
1 yufkayı düz zemine serin ve üzerine sostan gezdirin.
İkinci yufkayı da serip onun da üzerine sostan gezdirin.
Son yufkayı da ikincinin üzerine serip kalan sosu üzerine döküp yayın.
Yufkaları kenarlardan içe doğru kare olacak şekilde kapatıp ortasına peynirli karışımı boşaltın.
Kenarlardan ortaya doğru rulo yapın ve ortadan kesin.
Ruloları bıçakla üçgenler şeklinde kesin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üzerine zeytinyağlı yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.