Yaban Mersinli Pankek Tarifi
Yaban Mersinli Pankek Malzemeleri
- MALZEMELER : 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker,çok az tuz
- un (yaklaşık 2 su bardağı ama ikinci bardağı kontrollü dökün)
Yaban Mersinli Pankek Yapılışı
- Yumurta ,süt ve yoğurt tel çırpıcı ile iyice çırpılır diğer malzemeler ilave edilir.
- Kıvamı boza kıvamında olmalı krep hamurundan biraz daha koyu.
- Büyük teflon bir tava iyice ısıtılır ve kepçe ile azar azar hamurdan dökülür hamurların üzerine yaban mersini serpilir ve iyice göz göz olunca çevrilir .
- Diğer tarafıda pişince alınır.
- Hamurları küçük bir kepçe ile veya yarım kepçeden daha az koyabilirsiniz.
- Ben pankek yaparken artık tavayı hiç yağlamıyorum gayet güzel pişiyor ,büyükçe bir tavada benim yaptığım gibi 3 tanesini yanyana pişirebilirsiniz.
- AFİYET OLSUN................
Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010