Karnıyarık Poğaça
Sunumu ve lezzeti ile takdir toplayacak olan kolay bir poğaça arıyorsanız karnıyarık poğaçayı deneyebilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı toz şeker
İki yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Bir paket kuru maya
Yeteri kadar un ( ortalama 4 su bardağı yetiyor)
İç harcı için 150 gram kıyma ( çok az sıvı yağ ile kavurup kenarda bekletin)
Karnıyarık poğaça tarifi:
Geniş bir kabın içine unu dökün ve ortasını açıp bütün malzemeleri boşaltın ve yoğurmaya başlayın.
En az 10 dakika yoğurduğunuz poğaça hamurunu üzerini temiz bir havlu ile kapatıp, 20 dakika bekletin.
Ardından hamurdan parçalar koparın ve merdana ile mutfak tezgahının üzerine çay tabağı kadar büyüklükte açın.
Hamuru açarken sık sık mutfak tezgahını unlayın.
Açtığınız hamurların kenarlarından kesip, ortasına iç harcını koyun ve kesilen uçları birbirinin içinde geçecek şekilde ayarlayarak şekil verin.
Hazır olan börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine bir yumurtanın sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına karnıyarık poğaça tepsinini sürün ve iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.