Tıpkı bizim gibi, atalarımız iyi bir aşçı sevdiler. 500.000 yıl kadar erken bir zamanda, ilk insanlar açık ateşte akşam yemeği hazırladılar. Bununla birlikte, zamanla, sigara etlerinin onları koruduğunu ve yiyeceklerin daha uzun süre taze kalması için pişirme yöntemlerinin geliştirildiğini keşfettiler. Bugün, teknik bir zorunluluktan ziyade bir zevktir, ancak Instructables üyesi DrEel'den gelen bu akıllı DIY sigara içicisi hepsini değiştirmeyi amaçlamaktadır. Dumanlı bir lezzet lezzetine sahip yumuşak hindi için fırını unutun ve kuşu arka bahçeye getirin!
Maceracı bir ruhtan, dairesel bir ızgara ızgaradan ve çöp tenekesinden biraz daha fazlasıyla, evet, doğru bir şekilde okuyorsunuz, bu yapımcının işe yaradığını. Görünüşe göre, yepyeni bir çöp, aile büyüklüğündeki kuşunuzu pişirmek ve tatlandırmak için sigara içen ağaç yongalarından konvektif ısı kullanarak, büyük bir mağazadan sigara içen kişi gibi çalışabilir.
Çöp tenekesini tam teşekküllü bir sigara tiryakisine dönüştürmek için, DrEel ilk olarak birkaç seviye oluşturmak için bir dizi delik açmıştır. Jantın yaklaşık 8 inç altında üç eşit delik (hindi yüksekliğinden biraz daha fazla) ızgara ızgarasını ve kuşu desteklemek için 3 inç uzunluğunda cıvatalar yerleştirdi. Bunun altındaki birkaç inç, dört delik ve bir çift dişli çubuk, bir yağ damlama kabını askıya alır - gres yangınlarını önleyen ve dağınıklığı en aza indiren akıllı bir ekleme. Altta, 10 dolarlık bir elektrikli ocak gözünün elektrik kablosunu kutunun dışındaki bir çıkışa bağlamak için bir son delik delinir.
Türkiye Günü'ne gelin, bu Instructables kullanıcısı yüksek duman uzatma kablosu kullanarak dumanlı kınamayı evden ve komşulardan güvenli bir mesafeye yerleştirdi. Kutunun dibinde, ocak gözü (en yüksek sıcaklığa ayarlanmış) küçük bir tavada suya batırılmış elma yongaları ısıtır. Duman ve ısı, kapaklı içicinin içinde dolaşarak ızgaradaki dinlendirilmiş hindiyi pişirir. Kapaktan açılan küçük bir barbekü termometresi öğleden sonra boyunca içindeki sıcaklığı okur. Sonuçta, kuşun ağırlığı pişirme süresini belirleyecektir. Temel bir kural: Hindi'nin her bir kilometresi boyunca yemek pişirmek için en az 30 dakika verin. (16 kiloluk bir kuş, o zaman yaklaşık 8 saat içinde masaya hazır olur.) Ve unutmayın, hayattaki en iyi şeyler beklemeye değerdir ve harika bir yemek istisna değildir.
Bu DIY ile yemek pişirmeye hazır mısın? Sadece uygun önlemleri almayı unutmayın. Bir yangın söndürücüyü yakınınızda bulundurun ve daima galvanizli çelikten yapılmış paslanmaz çelik çöp tenekesini tercih edin, galvanizli çelik tarafından üretilen yüksek sıcaklıklarda çıkan dumanın zararlı olabileceğini göstermiştir. Güvenlik endişeleri bir yana, kendi Şükran Günü geleneğinizi yapmak gibi bir şey yok, özellikle bir tane bu güzel. En azından, bir çöp kutusundan çıkardığınız en lezzetli şey olacağını garanti ediyoruz!
DAHA FAZLA BİLGİ İÇİN