MALZEMELER
3 su bardağı un,
150 gram tereyağı,
1 yumurta,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 paket vanilya,
Yarım paket kabartma tozu,
3 çorba kaşığı soğuk su
İç Harcı İçin
4 armut,
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı toz şeker,
Üzeri İçin
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Armutları soyup rendeleyin. Ardından tavaya alıp toz şekeri döküp pişirmeye başlayın. Suyunu çekene kadar pişirdikten sonra altını kapatın.
Hamuru için, unu karıştırma kabına alın. Pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekledikten sonra ortasını havuz gibi açarak oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını koyun. Daha sonra yumurtayı kırıp soğuk suyu ekleyin. Ortadan başlayarak ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tırtıklı meyve sebze dilimleyicinin üzerine hamuru koyduktan sonra parmak uçlarınızla bastırarak hamuru genişletin. İç harçtan koyarak dikkatli bir şekilde rulo yapın. Daha sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Afiyet olsun!