Malzemeler:
- 2 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- Sıvı yağ
Servis önerileri;
- Muz
- Çilek
- Bal
- Kaymak
- Çeşitli reçeller
- Ceviz
- Fındık
- Çikolata sosu
Hazırlanışı:
Pankek yapacağımız derin kaba; şeker ve unu koyalım ve iyice çırpalım.
Ardından 1 su bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 paket hamur kabartma tozu ve 1 paket de şekerli vanilin ekleyerek iyice çırpınız.
Elde ettiğiniz karışım normal kek hamurundan biraz daha yoğun bir hale gelecektir.
Karışımın içindeki unu iyice dağıldıktan sonra pişirmeye başlayabiliriz.
Karışımın tavaya yapışmaması için teflon bir tavaya ya da yanmaz, yapışmaz özellikteki herhangi bir tavaya bir yemek kaşığı kadar yağ koyup tavayı kızdırınız.
Yağı tavanın etrafına yaymak için tavayı biraz sallayınız.
Ardından da kızgın tavaya bir kepçe kadar karışım koyup pişmesini bekleyiniz.
Pankekimizin iki yüzünü de kızarana kadar pişirelim.
Sonrasında geniş bir servis tabağına alalım.
Tüm pankekler piştikten sonra sıra sunum ve süsleme aşamasına gelecek.
Çikolata sevenler çilek, ceviz, çikolata ve muz kullanabilir.
Meyve sevenler bal, kaymak, çilek ve muz kullanabilir.
Kendisi de tatlı olduğu için sade de yiyebilirsiniz.
İçine koyacağınız malzemeleri kendi zevkinize göre hazırladıktan sonra, bir kat pankeki tabağınıza alıp; arasına istediğiniz malzemeyi, istediğiniz miktarda doldurun.
Üzerine bir kat daha pankek kapatın.
İşte bu kadar.
Afiyet olsun.