AB Balık ve Deniz Ürünleri Tüketimini Teşvik Ediyor
Avrupa Komisyonu, en iyi şeflerin sürdürülebilir şekilde yakalanmış veya üretilmiş balık ve deniz ürünlerinin tüketimini teşvik ettiği yepyeni bir sosyal medya kampanyası olan “Okyanusun Tadına Bak” ı başlattı.
Kampanya, balıkçılar ve su ürünleri yetiştiriciliği üreticilerinin, ürünleri için ana satış noktaları olan restoranların ve yemek servislerinin yaklaşık bir yıl boyunca kilitlenmesi veya kapatılmasının ardından hayatta kalmak için mücadele ettiği bir zamanda gerçekleşti.
Ancak Avrupa Komisyonu, balık tüketimini teşvik etmekten daha fazlası, tüketiciler arasında yerel, mevsimlik ve sürdürülebilir tüketimin önemi hakkında farkındalık yaratmak istiyor. Doğru şekilde üretildiğinde veya hasat edildiğinde, balık ve deniz ürünleri, çoğu kara kökenli hayvan proteininden çok daha düşük çevresel ve karbon ayak iziyle sürdürülebilir bir diyette önemli bir yere sahip olabilir. Dahası, midye veya istiridye gibi kabuklu deniz hayvanlarının üretimi, birçok Avrupa kıyı bölgesinde artan bir sorun olan kıyı erozyonunu önlemeye bile yardımcı olabilir.
Önümüzdeki üç ay boyunca, dokuz AB ülkesinden en iyi şefler, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinden elde edilen çeşitli lezzetli balık veya kabuklu deniz ürünleri ile yapılan tariflerini paylaşacaklar. Önümüzdeki sezon, bu yıl için hala planlanan daha fazla ülke gelecek. Kampanya sırasında Komisyon, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün güzelliğinin yanı sıra zorlukları ve karmaşıklıklarına da ışık tutacaktır. Umarım, balık tüccarında daha iyi bir anlayışa ve kim bilir, tutkulu bir sohbete yol açar.
Yayın Tarihi: 02.02.2021
Kaynak: Avrupa Komisyonu