Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
Sarımsakları soyup ezin. Zeytinyağı, sarımsak, kekik ve tuzu bir kaba alıp eti ilave edin ve 3 saat marine edin.
Eti kevgirle fırın tepsisine alın ve rulo şeklinde sarıp keten mutfak filesi ile paket gibi sarın. Marinatı ilave edin. Etin üzerini kırmızı tane biberle kapladıktan sonra 170 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Taze biberiye dallarıyla süsleyin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.