Malzemeler
Yarım kilo taze fasulye
Yarım su bardağı pirinç
3 büyük boy soğan
2,5 tatlı k tuz
1 tatlı k şeker
5 yk zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Tarif
Fasulyeler ayıklanıp yıkandıktan sonra santim santim doğranır.Soğanlar da soyulup yarım ay şeklinde doğranır.
Pirinç yıkanıp sıcak suda tuzla bekletilir onbeş yirmi dk.
Tencereye önce soğan, sonra fasulyenin yarısı dizilir.Ardından pirinçler süzülüp onların üzerine yayılır.Fasulyenin öteki yarısı da yayılır.
Ardından tuz, şeker, zeytinyağı ve su gezdirilir.
Hiç karıştırmadan, katmanları bozmadan malzemeler yumuşayana dek pişirilir.