Siyez Bulguru, Kastamonu (1 kg), TM
Siyez Bulguru 2n=14 kromozom yapısıyla,genetik olarak en basit buğday çeşididir.10.000 yıl önce yetiştirilmeye başlanmış olan bu nadide tahıl, günümüz buğdayların atasıdır.
Yüksek antioksidan ve folik asit içeriğinden dolayı özellikle çocuk ve hamileler için önemli bir gıda maddesidir.Glisemik indeks değerinin düşük olması sebebiyle obezite ile mücadelede örnek bir gıdadır.