Lezzetli bir rahat yemek yemeği mi arıyorsunuz? Cracker Barrel’s Chicken Fried Chicken’ı deneyin! Tavuğun dışı çıtır çıtır ve sosla mükemmel bir şekilde baharatlanmış olarak servis edilir. Haftanın her günü klasik bir yemeğin tadını çıkarın.
Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bir Amazon Çalışanı olarak uygun satın alımlardan kazanıyorum.
Cracker Barrel Chicken Kızarmış Tavuğu Bu Kadar İyi Yapan Nedir?
Muhtemelen gezegende kızarmış tavuktan daha iyi bir tavuk yemeği yoktur. Hafif, çıtır çıtır kabuk ve kremalı sosta ıslatılmış, mükemmel şekilde pişirilmiş, kemiksiz beyaz et, ev yapımı yemeklerin doruk noktasıdır.
Cracker Barrel’in tavuk kızarmış tavuğu, Güneyli büyükannelerin hazırladığı versiyon kadar iyi olmasa da, çok yakın.
Bu Neden Denemeniz Gereken Kızarmış Tavuk Tarifi
Bu geleneksel Güney klasiğindeki kalori miktarı sizi şaşırtmasın; en az bir kere tatmanız gereken bir yemektir. Ve pastırma yağı ve ağır krema, diyet için en uygun malzemeler olmasa da, kesinlikle lezzetlidirler!
Bu nedenle, kızarmış tavuk için bu tarifi denemeyi planlıyorsanız, devam edin ve mümkün olduğunca lezzetli yapın.
Bu Kraker Fıçı Tavuk Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Tavuğu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Tavuk göğsü, kemiksiz ve derisiz
- çok amaçlı un
- Tuz
- öğütülmüş karabiber
- yağlı süt
- su
- Sebze yağı
Kızarmış tavuk sosunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Domuz yağı
- çok amaçlı un
- Tam yağlı süt veya ağır krema
- Tuz
- öğütülmüş karabiber
Pastırma yağı bu tarife çok şey katıyor ama kesinlikle kullanmayacaksanız veya elinizde yoksa soğuk tereyağı kullanabilirsiniz.
Daha baharatlı tavuk veya ek lezzet için, tavuğu ekmek için una biraz acı biber veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
Tavuk Kızarmış Tavuk Kraker Fıçı Tarzı Nasıl Pişirilir
Tavuğu düzleştirmek için:
- Tezgahın üzerine bir parça plastik sargı koyun. Üzerine kemiksiz bir tavuk göğsü koyun ve başka bir streç filmle üzerini kapatın.
- Tavuğu yaklaşık yarım inçlik eşit bir kalınlığa kadar hafifçe dövmek için bir et yumuşatıcının düz tarafını kullanın.
- Tavuğu bir kenara koyun ve kalan tavuk göğsü ile tekrarlayın.
Tavuğu ekmek için:
- Un, tuz ve karabiberi geniş, sığ bir kaseye eleyin.
- Başka bir geniş kapta ayran ve suyu birlikte çırpın.
- Tavuk göğsünü terbiyeli un karışımı ile kaplayın ve fazlalığı silkeleyin.
- Tavuğu ayran karışımına batırın.
- Tavuğu bir kez daha kaplamak için terbiyeli un kasesine geri koyun ve tavuk göğsünü ayarlamak için parşömen kağıdıyla kaplı bir tel rafa veya fırın tepsisine yerleştirin.
- Diğer tavuk parçaları ile tekrarlayın.
Tavuk kızarmış tavuk için sos yapmak için:
- Tavuk dinlenirken, orta ateşte bir dökme demir tavayı ısıtın. Dökme demir tavanız yoksa, tabanı kalın olan herhangi bir yapışmaz tava kullanın.
- Unu yağın üzerine serpin ve birleştirmek için çırpın.
- Pişmiş turta kabuğu kokusu gelene kadar yaklaşık bir dakika daha çırpmaya devam edin.
- Çırparken tam yağlı sütü veya ağır kremayı dökün.
- Sos kalınlaştığında, ısıyı kapatın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Tavukları kızartmak için:
- Orta-yüksek ateşte bir Hollanda fırınına veya başka bir ağır tabanlı tencereye en az dört inç bitkisel veya kanola yağı dökün. Varsa elektrikli fritöz kullanabilirsiniz.
- Yağı 350 ° F’ye ısıtın. Yağın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak için sıcaklığı klipsli bir termometre ile iki kez kontrol edin.
- Panelenmiş tavuğun bir veya iki parçasını yaklaşık dakika kadar kızartın. Dahili sıcaklığın en az 165°F olması gerekir.
- Tavuğu kağıt havluların üzerine boşaltın.
- Bütün tavuğu kızarana kadar tekrarlayın.
Kızarmış tavuğu sosla birlikte ister üstüne ister yanında servis edin.
Bu Kraker Fıçı Tavuk Kızarmış Tavuk Tarifinin Yanında Neler Gider?
Patates püresi, yeşil fasulye, havuç, mısır ve mac ve peynir, kızarmış tavuk için klasik taraflardır, ancak yemek yiyenler, serinletici bir kama salatası veya Yunan salatası takdir edebilir.
Artık Ev Yapımı Tavuk Kızarmış Tavuk Nasıl Saklanır
Pişmiş tavuk, buzdolabında hava geçirmez bir kapta iki güne kadar dayanabilir. Sosu kapaklı ayrı bir kapta saklayın.
Pişmiş tavuk kızarmış tavuğu iki aya kadar dondurabilirsiniz, ancak yeniden ısıttığınızda taze sos yapmalısınız.
Dondurucuda saklamak için:
- Oda sıcaklığındaki tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve bir saat boyunca dondurun. Dondurulmuş tavuğu bir dondurucu torbasına veya kapaklı bir kaba aktarın.
- Tavuğu dondurucunun en soğuk yerine koyun.
Tavuğu Kızarmış Tavuğu Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu Nedir?
Çözülmüş ev yapımı tavuk kızarmış tavuğu yeniden ısıtmanın en iyi yolu fritözdedir:
- Tavuğun oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
- Hava fritözünü 375°F’ye önceden ısıtın.
- Tavuğa biraz bitkisel yağ püskürtün.
- İlk taraftaki tavuğu 3 ila 4 dakika ısıtın, ardından çevirin ve 3 ila 4 dakika daha ısıtın.
Fritözünüz yoksa fırın kullanabilirsiniz:
- Tavuğun oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
- Fırını 400 ° F’ye önceden ısıtın.
- Tavuğu alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- Her tarafta 8 dakika ısıtın.
Sosu ocakta tekrar ısıtabilirsiniz:
- Sosu küçük bir sos tavasına dökün.
- Sos uzun süre bekletildiğinde katılaştığından, inceltmek için biraz süt veya krema ekleyin.
- Çırparken sosu orta-düşük sıcaklıkta ısıtın.
Daha Fazla Cracker Barrel Taklitçi Tarifler
Favori Tavuk Yemeği Tarifleri
CopyKat’ta lezzetli tavuk tariflerimden ve en iyi kopyacı Cracker Barrel tariflerimden daha fazlasına göz atın!
Cracker Fıçı Tavuk Kızarmış Tavuk
Kerevit Soslu Cracker Barrel Chicken Fried Chicken, lezzetli ve rahatlatıcı bir güney yemeğidir.
baskı
pin kodu
oran
Koleksiyona ekle Koleksiyonlara Git
servis: 4
kalori: 310kalori
İçindekiler
Hızar Sosu
- 2 yemek kaşığı domuz yağı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 Fincan Tam yağlı süt veya ağır krema
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 ila 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tavuk Kızarmış Tavuk
- kızartmalık yağ
- 2 bardak çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 Fincan yağlı süt
- 1/2 Fincan su
- 4 Kemiksiz derisiz tavuk göğsü
Talimatlar
Tavuk Kızarmış Tavuk
-
3 ila 4 inç yağı bir fritöze veya büyük tencereye dökün ve yağı 350 ° F’ye ısıtın.
-
Un, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
-
Başka bir kapta ayran ve suyu birleştirin.
-
Tavuk göğüsleriniz aynı büyüklükte değilse, iki yağlı kağıt arasına koyun ve bir kıyma makinesi ile daha düzgün hale gelene kadar hafifçe dövün, ardından bir kağıt havluyla kurulayın.
-
Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuk göğüslerini baharatlı una bulayın, ayrana batırın ve ardından tekrar baharatlı una bulayın.
-
Tavuğu sıcak yağda yaklaşık 7 ila 8 dakika bitene kadar kızartın. Her iki tarafın da altın rengi kahverengi olduğundan emin olmak için kızartırken tavuk göğsünü ters çevirin. Ardından tavuğu yağdan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde süzülmesine izin verin.
-
Servis yapmak için iki tavuk göğsünü bir tabağa koyun ve üzerine biraz kereste fabrikası sosu dökün.
Beslenme
kalori: 310kalori | karbonhidratlar: 19G | Protein: 29G | Şişman: 13G | Doymuş yağ: 5G | Doymamış yağ: 1G | Tekli doymamış yağ: 5G | Trans yağ: 0.01G | kolesterol: 88mg | Sodyum: 1054mg | Potasyum: 561mg | lif: 1G | Şeker: 4G | A vitamini: 162iç ünite | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 105mg | Ütü: 1mg