Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağ
100 gr. kıyma
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 tane orta boy havuç(küp küp doğranmış ve haşlanmış)
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
Kırmızı pul biber,tuz,karabiber
Yapılışı:
Tereyağı bir tencerede eritilip kıymanın rengi dönene dek kavrulur.
Daha sonra bulgur eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Haşlanmış havuç,haşlanmış bezelye,dereotu,tuz,karabiber ve su ilave edilir ve karıştırılıp ocağın altı kısılır.
Kısık ateşte göz göz olana dek pişirilir ve 10 dk. demlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun…