Bu en iyi vegan limonlu ve böğürtlenli turta. Kaju fıstığı ve avokado gibi sağlıklı malzemelerle dolu olduğunu kimse bilemez!
Bu hafta havalar ısındı ve canımı parlak, mutlu bahar tadında hafif ve ferahlatıcı yiyecekler çektim. Bu (neredeyse) çiğ vegan limonlu turta kesinlikle tasarıya uyuyor. Bu ekşi, tatlı, kremsi ve soğuk. Dondurmalı turta gibi kısmen donmuş olarak seviyorum. Teyzem Ginny ve arkadaşım Victoria, bana evde yetiştirilmiş mükemmel limonlardan bir demet verdi, bu yüzden bu limonlu turta olması gerekiyordu. Anahtar limon olarak adlandırılsa da, gerçek limonlara ulaşmak zor olabilir ve gerekli değildir. Herhangi bir kireç yapacak ve aslında burada daha yaygın olan Pers limonlarını tercih ediyorum. Ve işte size ilginç bir bilgi: Misket limonları tamamen olgunlaşmalarına izin verildiğinde aslında sararır ve meyve sıkacağı haline gelir ve çok iyidirler. Bahçe listemde bir ıhlamur ağacı var.
İşte ailemin bu pasta hakkında söyledikleri:
8 yaşında, “Mmmmm. Eskiden elmalı turta favorimdi ama şimdi BU benim en sevdiğim turta. Bunu daha sık yapabilir misin'> Yummy Hubby: “Bu şimdiye kadarki en iyi limonlu turta.”
Besleyici malzemeleri kendime sakladım. Ailem çok az şey biliyordu, bu tatlı ikramın kaju ve avokado tabanı var. Kulağa biraz şüpheli geldiğini biliyorum ama bu konuda bana güvenin, avokadoyu tadamazsınız. Bu bileşenlerin ikisi de süt ürünleri kullanmadan kremsi bir doku eklemenin harika bir yoludur. Avokado ayrıca bu turtaya güzel bir yeşil renk katıyor - tart limon aromasına mükemmel bir iltifat. Yeşil tatlılarda hafif sağlıklı yeşil malzemeler kullanmayı seviyorum. Renklendirmek için ıspanak eklediğimde olduğu gibi sinsi Nane Chip Shake veya bizim için Kivi Smoothie'leri . Bu yüzden, o mutfak robotunun üzerine geldim ve şüpheli gözler fark etmeden önce avokadoyu çabucak kazıdım.
Kireçli turta biraz sulu meyveler için yalvarıyor. Yetişkin boyama kitapları neden bu kadar yaygın değil. Bu bir şey ve tam zamanı. Arkadaşlar, sanat sizin için iyidir. Bunun için zaman ayırın. Bu limonlu turta sizin için de iyidir. Her şey gibi, ılımlılık.
Bu turtayı ilk yaptığımda, böğürtlenleri karıştırıp karıştırmak ya da mandala benzeri bir şekilde üstünü süslemek için kullanmak konusunda ileri geri gittim. Endişelendiğim için rengin umduğum kadar parlak olmayacağından daha sonra gittim. Ama onları karıştırmayı denemek zorunda kaldım, bu yüzden ertesi gün bu vegan limonlu turtayı tekrar yaptım ve yaptığım için çok mutluyum…
Tüm malzemeler bir mutfak robotunda veya yüksek güçlü bir karıştırıcıda karıştırılır. Kolay! Girdaplı varyasyon yapıyorsanız, yeşil karışımın 3/4'ünü kabuğa dökün ve ardından böğürtlenleri kalan karışıma karıştırın. Ardından bir bıçakla girdap gibi hareket edin ve işte bu!
Merhaba seksi limonlu turta!
Bu vegan limonlu turta en iyi kısmen donmuş olarak servis edilir, bir tür dondurmalı turta gibi. Dondurucuda bekletip servis etmeden 10 dakika önce dilimleyerek almanızı tavsiye ederim.
Bu çılgın lezzetli limonlu turta ile ilgili bir başka harika şey de, tatlı bir ikrama ihtiyacınız olduğunda önceden hazırlayabilmeniz ve bir dilim alabilmenizdir.İçeriğe Devam Et
İçindekiler
- 1 3/4 bardak graham kraker kırıntısı (12 graham kraker), gerekirse gf*
- 1/2 su bardağı erimiş Organik Toprak Dengesi (veya favori tereyağı alternatifi)
- 1 1/4 su bardağı çiğ kaju, geceden (veya üzerine kaynar su dökülerek 3 saat) suya batırılmış, süzülmüş
- 1 büyük avokado, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı taze limon suyu (Ben daha tatlı İran limonlarını tercih ederim)
- 1/2 su bardağı bal*, hindistan cevizi şurubu veya agave şurubu
- 1/2 su bardağı şekersiz hindistan cevizi veya badem sütü
- 1 su bardağı böğürtlen
Talimatlar
- Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. Graham kraker kırıntılarını ve erimiş Toprak Dengesini karıştırın. 9 inçlik yaylı bir tepsinin altına sıkıca bastırın. 10 dakika pişirin. Tamamen soğutun.
- Süzülen kaju fıstığı, avokado, hindistancevizi yağı, limon kabuğu rendesi ve suyu, tatlandırıcı ve sütü bir mutfak robotu veya blender kasesine koyun. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tatlandırmak için daha fazla tatlandırıcı ve/veya arzu edilen ekşi/tatlılığa ulaşmak için daha fazla limon suyu tadın ve ekleyin. Bunu oldukça tart severim, bu yüzden birkaç sıkma limon daha ekledim.
- Böğürtlenli girdap yapıyorsanız, kireç dolgusunun 3/4'ünü kabuğa dökün ve bir spatula ile düzeltin. Böğürtlenleri karıştırıcıya ekleyin ve çok pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Böğürtlen karışımından küçük parçalar halinde yeşil karışımın üzerine koyun ve döndürün. Girdaplarınız iyi gitmiyorsa, üstüne böğürtlen tabakasını düzeltebilirsiniz. Süslemek yerine böğürtlenle süslüyorsanız, kireç dolgusunun tamamını kabuğa dökün ve pürüzsüz hale getirin. İstediğiniz tasarımda böğürtlenleri üste bastırın.
- Plastik sargı ile örtün ve sertleşene kadar gece boyunca veya en az 4 saat dondurun.
- Kelepçeli kalıptan çıkarmak için kenarlarını ılık su altında çalıştırın ve bırakın. Takozlar halinde dilimleyin. Servis yapmadan 10 dakika önce çözülmesi için buzluktan çıkarın.
notlar
*bal vegan değildir *Çoğu graham kraker bal içerdiğinden vegan değildir. Bunları bazı mağazalarda bulabilir, kendiniz yapabilir veya bir tarih ve fındık bazlı Bunun% 100 vegan olmasını istiyorsanız kabuk. Nabisco orijinal grahamları vegandır. PETA .
*Anahtar limonlar biraz acıdır ve daha güçlü bir tada sahiptir. Ben burada daha tatlı ve daha hafif Farsçayı (daha yaygın limon çeşidi) tercih ederim. Misket limonu ekşiliği ve aroması büyük ölçüde değişebileceğinden, istenen meyve suyunun yarısı ile başlayıp tadına eklemenizi öneririm.
Beslenme bilgisi:Teslim olmak: 8 Hizmet boyutu: 1
Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 573 Toplam yağ: 37g Doymuş yağ: 14g Trans yağ: 1 gr Doymamış yağ: 20g Kolesterol: 4mg Sodyum: 245mg karbonhidratlar: 61g Lif: 6g Şeker: 35g Protein: 7g