Geçtiğimiz sene yine sıcaklar bastırdığında bir limonata tarifi vermiştim, o biraz daha pratik ama çok bereketli olmuyor, aynı adette limondan daha az limonata çıkıyor. Limon kabuğu rendelemekten hiç ama hiç hoşlanmadığım dikkate alındığında aşağıdaki tarifi tercih ediyorum :) Hem de bu tarifte gerçekten nanenin ferahlığını hissediyorsunuz.
Tarifi severek takip ettiğim Cafe Fernando blogundan uyarladım o da Gourmet dergisinden uyarlamış.
Bu tarifte öncelikle limon şurubunu hazırlıyoruz. Daha sonra şurubu sulandırıp limon suyunu da ekleyerek limonatayı hazırlıyoruz.
Malzemeler ve Hazırlanışı
4 limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 su bardağı su (480 ml)
1 su bardağı şeker (100 gr)
4-5 sap nane yaprağı (tamamen tercihinize kalmış isterseniz hiç katmayabilirsiniz)
- Su, şeker ve limon kabuğunu bir tencereye koyun orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında altını kapatın.
- Ateşten alıp yıkadığınız nane yapraklarını içine atın karıştırıp kapağını kapatın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra süzgeçten geçirin
- Süzgeçten geçirdiğiniz limon şurubunun üzerine aşağıdaki malzemeleri ekleyip karıştırın. Limonatanız içilmeye hazır.
3 bardak soğuk su
1 bardak buz
4 limonun suyu (daha önce kabuklarını rendelediğiniz limonlar)
Benim yaz boyunca dolabımdan eksik olmayacak bir içecek bu, umarım siz de seversiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Not: Fotoğraf bana ait değil, bir photo stock sitesinden alıntıdır.
Not: Fotoğraf bana ait değil, bir photo stock sitesinden alıntıdır.