Mor kabuklu ve etli inanılmaz Vitalot patates çeşidi
Vitalot (Fransız Vitelotte'de), koyu mor, neredeyse siyah kabuğu olan eşsiz bir patates çeşididir. Yumruları, pişirme işlemi sırasında egzotik rengini kaybetmeyen zengin bir leylak renginin özü ile ayırt edilir. Bu çeşitlilik pahalıdır ve Rusya Federasyonu'nda ticari olarak yetiştirilmemektedir.
Makalenin içeriği
- Patates çeşidinin tanımı
- Bu çeşitlilik nasıl yetiştirilir
- Mahsulün toplanması, depolanması ve kullanılması
- Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
- Çiftçiler yorumları
- Sonuç
Patates çeşidinin tanımı
Vitalot, geç olgunlaşan renkli bir çeşittir. Andan itibaren iniş Hasat 100 ila 110 gün sürer. Verim göstergesi düşüktür: 1 hektardan en fazla 15 ton hasat edilebilir Kalın kabuğundan dolayı Vitalot iyi muhafaza kalitesine sahiptir, bu nedenle uzun süreli depolamaya uygundur.
Vitalot yumruları, topraktan ortalama çeşitlere göre üç kat daha az nitrat emer. Onlara benzersiz renklerini veren antioksidanlar (lutein ve zeaksantin) ve antosiyaninler bakımından zengindirler. 100 gr Vitalot patates, bu maddelerden 9 ila 40 mg içerir.
Referans. Mor patatesler E, C vitaminleri ve karotenoidler bakımından yüksektir. İki patates, bir limonla aynı miktarda C vitamini içerir.
Vitalot, zengin bileşimi nedeniyle sağlık açısından faydalıdır. Besinleri aşağıdakilere katkıda bulunur:
- kan basıncını düşürmek, bu nedenle hipertansif hastaların menüsüne dahil edilmesi için çeşitlilik önerilir;
- Antioksidanların artan içeriği nedeniyle vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatmak ve bağışıklığı güçlendirmek;
- A vitamini sentezinde yer alan yumru köklerde bulunan karotenoidler nedeniyle görüşün iyileştirilmesi;
- vasküler duvarların esnekliğini güçlendirmek ve arttırmak;
- kanser ve ateroskleroz gelişiminin önlenmesi.
Kökeni ve gelişimi
Vitalot çeşidinin kökeni hakkında çok az kesin bilgi var. Mor patatesin bugün hala yaygın olduğu Güney Amerika'da (Peru, Bolivya) geliştirildiği bir versiyonu var.
Fransızcadan çevrilen vitelotte, "canlı" anlamına gelir. İsim ilk olarak 1812'de geçti. Aynı zamanda Tarıma İlişkin Notlar'da (Paris baskısı, 1817) da yer almaktadır. Onlara göre Kraliyet Tarım Derneği, Vitalot'u Paris'teki en ünlü altı patates çeşidi arasında sıraladı.
Ayırt edici özellikler, görünüm
Yüksek antosiyanin içeriği nedeniyle, bu çeşidin yumruları hem kabuğun hem de hamurun zengin bir mor rengine sahiptir. Engebeli bir yüzeye sahip dikdörtgen düzensiz bir şekil ile ayırt edilirler. Patatesin uzunluğu 10 cm'yi geçmez, 70 ila 100 g arasındadır.
Kağıt hamuru yoğundur. Kaynarken, kızartırken ve sotelerken kendine özgü mor rengini kaybetmez ve iyi kaynar.
Referans. Vitalot'un nişasta içeriği% 8-10'dur. Bu patatesin hoş, zengin, tatlı bir tadı ve hafif cevizimsi bir tadı vardır.
Bitki ve mahsulün tanımı ve özellikleri
Burç orta büyüklükte, ince, çok gövdelidir. Vitalot'un genç sapları ve yaprakları aynı mor rengi gösterir. Zamanla, yetişkin bitkilerde yaprakların renginde baskın olan yeşil bir renk ortaya çıkar. Sapın alt kısmı mor renkte kalır. Çiçekler beyaz.
Vitalot düşük verime sahiptir. 100 metrekareden Yaklaşık 150 kg hasat alıyorum.Bu durum nedeniyle patatesler endüstriyel ölçekte yetiştirilmemektedir.
Hangi bölgeler için en uygun
BDT'de Vitalot patatesleri endüstriyel ölçekte yetiştirilmiyor. Sadece küçük çiftliklerin yataklarında bulunur. Ülkenin güney ve doğu bölgelerinin iklimi bu kültürün yetiştirilmesine daha uygun kabul edilmektedir.
Bu çeşitlilik nasıl yetiştirilir
Çeşitlilik tuhaftır, çok fazla ışığı sever. Hafif toprak gerektirir: kumlu tınlı toprakta, sod-podzolik toprakta, açık siyah toprakta iyi gelir.
Zamanlama, plan ve iniş kuralları
Yazlık evlerinde Vitalot patates yetiştirmek için toprağı önceden hazırlamanız gerekecek. Renkli patates ekilmesi planlanan iyi aydınlatılmış bir alan, sonbaharda potas gübre ve süperfosfat ile kazılır ve gübrelenir. Humus eklenmesi tavsiye edilir: 1 metrekare. m 0,5 kg.
Referans. Dikim için yumru köklerin uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Dikim materyali doğru şekilde çimlendirilirse, fideler hızlı ve üniform olur ve yumrular zamanında bağlanır. Ayrıca, ekime geç kalan yanıklık isabet ederse kayıpları da azaltacaktır.
Dikim için gözleri geliştiren yumrular seçilir, 1 cm uzunluğa kadar filizlenir. Toprağa beklenen ekim tarihinden 4-6 hafta önce patatesler filizlenmeye başlar. Uygun yumrular 8-10 kg'lık kutulara serilir ve sıcaklık rejiminin + 10 ... + 15 ° C'de tutulduğu bir odada bırakılır. İlk sürgünler göründüğünde sıcaklık + 5 ... + 7 ° C'ye düşürülür ve dikim malzemesine iyi bir aydınlatma sağlanır. Işık, sürgünlerin çok uzamasını önleyecektir.
Filizlenmiş yumrular, toprak sıcaklığının + 6 ... + 8 ° С olduğu Nisan ayının ikinci yarısında ekilir. Don olmaması önemlidir - Vitalot bunlara iyi tahammül etmez.
Sağlıklı yumrular açık toprağa 7-10 cm derinliğe kadar ekilir, ekimden önce mantar hastalıklarını önlemek için fungisit ile tedavi edilir.
Önemli! Sıralar kuzeyden güneye düzenlenmiştir. Bitkiler gün boyunca tek tip aydınlatma gerektirir.
Vitalot'un çalıları geniş bir şekilde genişledi ve birçok uzun dışkı oluşturdu. Bu nedenle, dikim sırasında, delikler ve sıralar arasında büyük bir mesafe gözlemlenir: 1 metrekareye kadar bir çalı yetiştirmek. m alanı.
Bakım
Mor patateslere bakarken yetkin sulama önemlidir. İlk defa filizler 5-10 cm yüksekliğe ulaştığında üretilir, ikinci kez tomurcuklanma döneminde bitkiler yumru sayısını arttırmak için sulanır. Çiçeklenme sonunda üçüncü kez sulanır.
Önemli! Toprağın su basması patateslere zarar verir. Sulama için gereken su miktarı toprak türü ve hava durumuna göre belirlenir.
İlk tepeleme sürgünler göründüğünde başlar. Bitkileri olası donlardan korur ve nemi muhafaza eder. Gelecekte, çalıların "parçalanmasını" ve yumru kökleri yüzeye çekmesini önlemek için tepeleme yapılması gerekecek. Yabancı otlardan kurtulmak için ayıklama da gerekecektir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bitkileri geç küf ve kabuklardan korumak için, Colorado böcekleri ve diğer zararlılar, Bankcol, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige gibi müstahzarlar yardımcı olacaktır. "Ve" Naip ".
Toprağı güçlü mantar öldürücülerle, örneğin "Thanos", "Ridomil" veya mikrobiyolojik ajan "Fitosporin-M" ile dezenfekte ederek geç küflerle savaşabilirsiniz. Dikim materyali ayrıca açık toprağa ekim arifesinde mantar ilacı "Maxim 25" ile oyulur.
Büyümenin nüansları ve olası zorluklar
Vitalot, diğer patates çeşitlerine kıyasla bakımda daha tuhaf. Kabuğa ve geç yanıklığa karşı hassastır ve mor patates ekimiyle çekilen Colorado patates böceğinin saldırısından muzdariptir.
Referans. Bahçıvanlar, Vitalot da dahil olmak üzere renkli patates çeşitlerinin gözlerle çoğaltılmasını önermemektedir. Bu, yumru köklerin büyük ölçüde azalmasına yol açar.
Vitalot çeşidini yetiştirmek için verim göstergesi, bakımın kalitesi ve toprak tipine göre belirlenir.Yumrular tınlı toprağa ekildiğinde düşük bir verim elde edilir.
Vitalot büyüdüğünde her mevsimde en az dört tepeye ihtiyaç duyar. Aksi takdirde, birçok yeni gövde ortaya çıkacak ve yumrular oluşmayacaktır. Tepeleme, burcun üretkenliğini artırabilir. Yatakların mekanik olarak işlenmesi zahmetlidir ve çok fazla el emeği gerektirir, bu da bu çeşitli aksesuarın patates fiyatını artırır.
Mahsulün toplanması, depolanması ve kullanılması
Vitalot çeşidinin olgunlaşması daha sonra - ekimden itibaren 100-110 gün içinde. Yumrular, sebzeyi bütün kış kayıpsız saklamanıza izin veren kalın bir kabuğa sahiptir. Mahsulü kuru, karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Bu patates çeşidi gurmeler tarafından beğenilmektedir. Neredeyse reddedilmiş yumrular yok, her şey masaya gidiyor. Patatesler, parlak tatlı tadı ve yoğun kıvamı nedeniyle çeşitli yemekler hazırlamak için uygundur. Yemek pişirmek, kızartmak, pişirmek için kullanılır. Soğutulduğunda pişmiş patatesler cevizimsi bir tat kazanır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Sıradışı görünümüne ek olarak, Vitalot çeşidinin başka avantajları da vardır:
- yumru köklerin ortalama bir görünümü vardır (toplam mahsulün yaklaşık% 80'i);
- iyi taşınabilirlik ve mekanik hasara karşı direnç;
- kaliteyi korumanın yüksek yüzdesi -% 94'e kadar;
- patates kanserine direnç;
- mükemmel tatma performansı;
- evrensel kullanım.
Bu renkli patatesin en büyük avantajı, içindeki bol miktarda antioksidan olmasıdır.
Dezavantajları, mantar ve viral enfeksiyonlara karşı zayıf bitki korumasını içerir.
Çiftçiler yorumları
Çeşitliliğin nadir olmasına rağmen, deneyimli bahçıvanların arazilerinde bulunabilir. Onun hakkındaki yorumlar çoğunlukla olumlu.
Oksana, Tver: “2012'de internetten Vitalot adında bir mor patates tohumu satın aldım. 16 küçük yumru gönderildi. Her birinin filizleri vardı. Dikimden önce ılık suda yıkadım. Çeşitliliğin verimli olduğu ortaya çıktı - çalıda yaklaşık 20 patates var. Şekil olarak, uzun eğimli bir mile benzerler. Eylül sonunda hasat edilir. Kazmak çok sakıncalıdır. Patatesin rengi yeryüzünün rengiyle birleşir ve yumruların kendileri çalıdan oldukça uzakta bulunur. 16 ekilen parçadan, hasat sürgüsü olan büyük bir kova çıktı. "
Alexey, Penza: "Vitalot'u diğer patates çeşitleriyle birlikte yataklarda yetiştiriyorum. Ayrılmakla ilgili bir sorun yok. Pişirdikten sonra yumruların rengi biraz daha açık hale gelir. Tadı sıradan patateslerden biraz farklı. "
Ayrıca oku:
Sonuç
Vitalot patatesleri egzotik bir görünüme sahiptir, ancak onlara bakmak, sıradan geç çeşitlere bakmaktan çok farklı değildir. Dikim için doğru seçilmiş toprak ve yeterince yürütülen tarım teknolojisi, iyi bir hasat almanızı sağlayacaktır.