Simit Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 35dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 15dk
Simit Börek Tarifi için Malzemeler
- 3-4 adet hazır yufka
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1-2 yemek kaşığı sirke
- peynir
- 2-3 yemek kaşığı pekmez
- 2-3 yemek kaşığı su
- susam
Simit Börek Nasıl Yapılır?
- Böreğin sosu için gerekli olan malzemeleri derin ve geniş bir kase içine alıp un topaklanmaları kayıp olana kadar karıştırın. Karışan sosu kenarı alın. Yufkaları eşit dört adet üçgen şeklinde kesin.
- Üçgenlerden birini tezgah üzerine alın. Her yerini fırça ile soslayın. İçi için kullanacağınız peynirleri bir kase içine alıp karıştırın. Soslanan yufkanın tam orta kısmına peynirden yerleştirin.
- Bir pipet, ince oklava ya da sopa ile üçgenin geniş kısmından dar kısmına doğru rulo şeklinde katlayın. Katladığınız rulonun kenarlarından ortaya doğru bastırıp yufkayı büzdürün.
- Dikkatli bir şekilde böreği oklavadan çıkarıp uç kısımlarını birbirine denk getirin. Uç kısımlarına kürdan takıp yuvarlak bir şekilde aldırın. Bir geniş tabak içinde pekmez ile suyu karıştırın.
- Börekleri ilk olarak pekmezli suya batırın. Ardından kavrulmuş susama bulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bütün börekler için aynı işlemi yapın.
- Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 40 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.
Simit Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir