Bilim adamları, çalışma sırasında herhangi bir diyet türü ile COVID-19 enfeksiyonuna yakalanma riski arasında bir bağlantı bulunmadığını belirtiyor.
Yeni çalışmanın bir parçası olarak bilim adamları, Temmuz ve Eylül 2020 arasında koronavirüs hastanelerinde çalışan Fransa, Almanya, İtalya, İspanya, Birleşik Krallık ve ABD’den 2.884 doktor ve hemşireyle görüştü. Anket sırasında diyet, tıbbi öykü, çeşitli ilaçların kullanımı ve COVID-19’un seyri (hastaysa) hakkında sorular soruldu.
Ankete katılan tüm gönüllülerden 568’inin koronavirüs testi pozitif, 2316’sı testlerinin negatif çıktığını ancak belki de hastalıkla karşılaştıklarını, basitçe ayrım etmediklerini söyledi. 568 vakadan 138’i hastalığın orta ila şiddetli olduğunu, kalan 430’u ise hastalığın basit olduğunu söyledi.
Araştırmacılar, yaş, etnik köken, tıbbi uzmanlık, sigara ve fiziksel aktivite gibi değişkenleri göz önünde bulundurarak, bitki bazlı ve balık bazlı diyetlerin şiddetli koronavirüs geliştirme riskini azalttığı sonucuna vardı. Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bir diyet uygulayan kişilerin, vejetaryenlere göre orta ila şiddetli enfeksiyonlara yakalanma olasılığı dört kat daha fazlaydı.
Bu bağlantının arkasındaki mekanizmaları anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak bilim adamları bunun, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için hayati önem taşıyan bitki bazlı bir diyetteki yüksek miktarda vitamin, besin ve mineralden kaynaklandığından şüpheleniyor.