Elmalı Tart
Malzemeler
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un)
- Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin (125 gr)
Elmalı Harç için
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 4 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üstüne
- Pudra Şekeri
Yapılış
- İlk olarak Elmalı iç harcını hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişiriyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Sonrasında Tart hamurumuzu hazırlıyoruz. Bir kaba yumurta, tereyağı, şekeri ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 15 dk kadar bir süreye dinlenmeye bırakıyoruz.
- Hamurumuzu ve iç harcını tart kabına yerleştiriyoruz. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırıyoruz. Kalan hamurdan orta boy bor cam tepsisi yada tart tepsisi kadar oklava ile açıyoruz. Yağladığımız tepsiye yerleştirip elmalı harcı döküp yayıyoruz. Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler şeklinde kesip üzerine koyuyoruz.
- Elmalı Tartımızı Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Notlar
Afiyet Olsun 🙂