Antalya'nın Korkuteli İlçesi Sağlık Grup Başkanı Dr. Selkun Başaranlar, insan vücudundaki günlük iyot ihtiyacının yüzde 90'ının gıdalardan sağlandığını belirterek, iyodun hayat için çok önemli minerallerden birisi olduğunu söyledi.
Bedensel ve zihinsel gelişimi engelliyor
Başaranlar, iyodun yeterli miktarda alınmadığında çeşitli hastalıkların meydana gelebileceğine dikkat çekti. Gebelikte iyot eksikliğinin anne karnındaki bebeğin hem beyin hem de beden gelişimini olumsuz etkilediğini kaydeden Başaranlar, "Gebelikte iyot eksikliği, düşüklere, ölü doğumlara, bebeğin özürlü doğmasına, zeka geriliğine ve cüceliğe sebep olur. Çocukluk ve gençlik döneminde iyot yetersizliği bedensel ve zihinsel gelişme geriliğine neden olmaktadır. Yetişkinlerde ise iyot eksikliği guatrın yanı sıra beden ve zihin fonksiyonlarında dengesizliklere ve bozukluklara yol açmaktadır" dedi.
Günde 5?15 gram iyotlu tuz tüketilmeli
Dr. Selkun Başaranlar tüketilecek iyot miktarını da şöyle anlatıyor: "Günlük iyot kullanımı erişkinlerde en az 50 mikrogram, ortalama 100?300 mikrogram, en fazla bin mikrogramdır. Günde 5?15 gram tüketilen iyotlu tuzla ortalama 150 mikrogram iyot alınır. Bu miktarlarda kullanılan iyotlu tuz sağlığa zararlı değildir ve yan etkileri yoktur".
İyotlu tuzun iyot içeriğini kaybetmemesi için serin, kuru ortamlarda, ışık geçirmeyen ağzı kapalı kaplarda saklanması gerektiğini belirten Dr. Selkun Başaranlar, yemeklere de piştikten sonra tuz konulması gerektiğini sözlerine ekledi.