Taze Yaban Mersinli Çiyalı Muhallebi
Malzemeler
- 2 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 3 yemek kaşığı çiya tohumu
- 1 adet muz
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı taze yaban mersini
- 1 çay kaşığı şekerli vanilin
Yapılışı
Hindistan cevizi sütünü bir tencereye alın ve tencereyi benmari usulü ocağa oturtun.
Hindistan cevizi sütü hafif ılındığında çiya tohumlarını ekleyin ve karıştırın.
Çiya tohumları şişip kıvam almaya başladığında ocağı kapatın.
Yaban mersinlerinin yarısını, muzu, balı blenderden geçirin.
Hazırladığınız püreyi ve şekerli vanilini hindistan cevizi sütlü karışıma ekleyin, karıştırın.
Kaselere pay edin, kalan yaban mersinlerini de ilave edip buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
Tadı az gelirse biraz daha bal ilave edebilirsiniz veya tatlı bir muz kullanın.