Sübye Kavun Çekirdeği Şerbeti Tarifi
kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat
Sübye Kavun Çekirdeği Şerbeti İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kavun çekirdeği
- 4 su bardağı su
- ½ su bardağı şeker
Sübye Kavun Çekirdeği Şerbeti Nasıl Yapılır?
Kestiğiniz bir kavunun içinden çıkan çekirdekleri iyice ayıklayın. İnce zarlarını, diğer parçalarını ayıklayın. Çekirdekleri bol suyla iyice yıkayıp süzün. Çekirdekleri havanda toz haline gelene kadar dövün (veya mutfak robotunda parçalayın). Üzerine önce 1 su bardağı su ilave edin. Bembeyaz bir sıvı haline gelinceye kadar dövmeye (veya robotta çekmeye) devam edin.
Bunu tel süzgeçten süzün. Çıkan beyaz suyu temiz bir kaba aktarın. Kalan posaya 1 su bardağı kadar su ilave ederek tekrar çekin. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.Elde ettiğiniz beyaz suya toz şekeri katıp eritin. Soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Yazın sıcak günlerinde soğuk olarak için.