Malzemeler :
. 8 adet kare milföy hamuru
. 4 adet olgun armut
. 500 gram krem peynir
. 2 yumurta sarısı
. 3 yemek kaşığı elma suyu
Yapılışı : Öncelikle armutları yıkayın ve kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Armutları ince bir şekilde dilimleyin. Üzerine elma suyu gezdirin. Diğer yandan milföy hamurlarını buzluktan çıkartın ve eriyip yumuşaması için açıp tezgaha yerleştirin. Ayrı bir kaseye peyniri koyun ve çırpın. Çırptığınız peynirin üzerine armut dilimlerini koyun. Bu karışımı milföylerin üzerine yerleştirin. Bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Milföylerin kenarlarına yumurta sarısı sürün. Sonra Hamurları sarın ve tekrar üzerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine dizin. Fırının içine su dolu bir fırın kabı yerleştirin. Armutlu milföyü fırının orta rafına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dk kadar pişirin. Pişen armutlu milföyler soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun..