Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. 1 portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip yarım dk. daha çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teli ile karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 170° ısılı fırında keki pişirelim. Portakal suyunu şekerle karıştırıp bir taşım kaynatarak ateşten alıp soğutalım. Portakal şerbetini sıcak kekin üzerine gezdirip üzerine portakal kabuğu rendesini serperek keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.