Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır
Soğan, maydanoz ve yeşil
biberi robotta çekiniz.
Eğer robotunuz yoksa bunları
çok ince olacak şekilde doğrayınız.
Kıymayı derin bir kaba alın.
Üzerine robottan geçirdiğiniz
malzemeleri ve baharatları ekleyin.
Bu harcı iyice yoğurun. Kebabınızın
şekli bozuk olsun istemiyorsanız
yoğurma işlemine dikkat edin.
Hazırlanan karışımı orta boy yuvarlak
bir fırın tepsisine yayın.
Hiç boşluk kalmayacak şekilde
tepsinin her tarafını kapatın.
Üzerini süslemek için domatesi
dörde bölüp kıymanın üzerine dağıtın.
Biberlerin saplarını alıp ortan
2’ye bölüp domateslerin aralarına sıralayın.
Soğanı da soyup 4 parçaya
ayırarak aynı şekilde sıralayın.
Salçayı sıvı yağ ile karıştırarak,
tepsinin her tarafına gezdirin.
Daha önceden ısıttığımız fırında,
200 derecede pişirin
Malzemesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane domates
1 tane soğan
2 tane çarliston biber
Sosu İçin
1 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber
¾ demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz