Fesleğen Her türlü çorba ve sosa karıştırılan fesleğen için “aromatik bitkilerin kralı” denilebilir.
Sarımsak ve zeytinin tamamlayıcısı olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Nane familyasından olup, keskin aroması dolayısıyla hamurlara da karıştırılır. Fesleğen mideyi yumuşatıcı, hazımsızlığı giderici, teskin edici ve bağırsaklarda gaz oluşumunu engelleyici etkisi vardır. İdrar yolları hastalıklarına karşı, öksürük kesici, baş dönmelerini giderici özelliği vardır.