Sebzeleri belli etmeden ev halkına yedirme gizli görevime devam ediyorum. Geçen haftanın pazılı bulgur salatası başarıya ulaşınca ardından bir de brokoli salatası yaptım. Tarifin aslında kuru üzüm vardı ama evde kalmayınca ben hurmaları doğrayıp ekledim ve çiğ brokoliyi pişmişten daha çok sevdiğime emin oldum.
Brokoli Salatası:
Tarif thimble.ca'dan.
Malzemeler:
- 3 su bardağı brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- yarım su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
- çeyrek su bardağı ay çekirdeği içi
- yarım su bardağı kuru üzüm
- yarım su bardağı beyaz peynir
Sosu:
- yarım su bardağı yoğurt
- çeyrek su bardağı mayonez (ben eklemeyip yoğurdu süzme kullanıyorum)
- arzuya göre 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz & karabiber
Hazırlanması:
- Sos malzemelerini iyice karıştırın.
- Büyük bir kasede salata malzemeleriye harmanlayıp en az 2 saat buzdolabında bekletin.