Bu Yazıda:
- köken
- Görünüm ve büyüme
- Yer ve zemin
- Mahsul rotasyonu ve karışık kültür
- ekim
- bakım
- Hasat ve toparlanma
- çoğalma
- Hastalıklar ve zararlılar
köken
Knollenziest(Stachys affinis), tüm Ziest türleri gibi, labiatların ailesine (Lamiaceae) aittir. Orijinal ürün yelpazesi Çin ve Japonya'dadır - bu nedenle diğer isimleri "Japon Patates" veya "Çin Enginar" dır. 19. yüzyılın sonunda, yumru Fransa'ya tanıtıldı. Uzun bir süre boyunca, bir kök sebzesi olarak popülerdi, ama sonra unutuldu. Günümüzde kış sebzeleri pazarlarda ve sebze kasalarında daha sık görülmektedir.
Görünüm ve büyüme
Knollenziest, yaklaşık 40 santimetreye kadar uzayan ve Wurzelausläufer'a yayılan sert ve gür bitki yetiştiren bir çalıdır. Kışın, bitki donuyor, ancak ilkbaharda yeni. Köşeli, tüylü gövdeler mızrak şeklinde ısırgan otu benzeri yapraklar içerir. Temmuz ve Ağustos aylarında Scheinähren denilen düzenlenmiş kırmızımsı çiçekler görünür. Depolama kökleri uçlarında yaklaşık yedi inç uzunluğunda ve bir boncuka benzeyen iki inç kalınlığında nodüller kalınlaşır.
Yumru, sadece yaklaşık 30 ila 40 santimetre yüksekliğindedir. Yeraltı depolama ruloları hasat edildi
Yer ve zemin
Knollenziest nispeten iddiasız. Güneşli ila yarı güneşin yüksekliğini ve yeterince nemli olması gereken gevşek, humus bakımından zengin ve besin açısından zengin bir toprağı tercih eder.
Mahsul rotasyonu ve karışık kültür
Çok yıllık, kışa dayanıklı sebzelerin çoğunda olduğu gibi tüberkülozu karma bir kültüre eklememelisiniz, fakat üç ila dört yıl boyunca ayrı bir yatakta yetiştiriniz. Daha sonra yer değişikliği önerilmektedir. Bir ön kültür olarak nane, fesleğen veya tuzlu gibi diğer nane bitkilerini önleyin.
ekim
İlk olarak, toprak iyi gevşetilmeli ve yabani otlardan serbest bırakılmalıdır. Daha sonra yatak alanına metrekare başına yaklaşık iki litre olgun gübre uygulayın ve düz tırmıklayın. Patateslerde olduğu gibi, yumru kimyonunun tohum nodülleri Mart ayında yerden yaklaşık 40 santim derinlikte, yaklaşık on santimetre derinlikte yerleştirilir.
bakım
Bitkiler iyi bir on santimetre yüksekliğinde ise, bitki sıralarını yığmalısınız. Knollenziest daha sonra kök dipte Adventivwurzeln olarak adlandırılır ve üzerinde ek yumrular oluşur.
Aksi takdirde, Knollenziest oldukça iddiasız. Bazen, yabancı otları elinizle çıkarmanız veya yumruların zarar görmemesi için düz kesmeniz gerekir. Kuraklık dönemlerinde, bitkileri düzenli ve iyi şekilde sulamanız önemlidir. Su eksikliği durumunda, yumru kökler oldukça küçük kalır ve kuvvetli kısıtlamaları vardır.
Hasat ve toparlanma
Kökler ve yapraklar sonbaharda öldükten sonra kök sürgünleri yumru köklerle hasat edebilirsiniz. Kazıcı çatal kullanarak kökleri kazın ve yumruları ayırın. Enginarı and salsifeyi andıran yumrular, salataya eklenebilir, tuzlu suda kaynatılabilir veya kuşkonmaz gibi eritilmiş tereyağı ile servis edilebilir. Nodüller nispeten hızlı bir şekilde kurur ve bu nedenle hızlı bir şekilde işlenmesi gerekir. Alternatif olarak, onları karanlık bodrum ıslak kum kasalarında saklayın. Bununla birlikte, Kudüs enginarında olduğu gibi taze olarak ihtiyaç duyduğunuzda yumru köklerini her zaman hasat ederseniz en mantıklı olur.
çoğalma
Knollenziest, ilkbaharda yumru köklerin üzerinden kolayca bitkilendirilebilir (bakınız tohumlama). Hasat sırasında bazı yumru kökleri tutarsanız, derhal tekrar dikebilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Kök çürümesine ek olarak viral hastalıklar bitkiyi zayıflatabilir. Ayrıca, örümcek akarları ve yaprak bitleri bazen oluşur.