Kıymalı Sucuklu Kaytaz Böreği
1.5 kilo hazır ekmek hamuru
3 kaşık margarin
200 gram kıyma
100 gram robotta çekilmiş sucuk
1tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salça
sı
1 kaşık nar ekşisi
1 kaşık tuz-karabiber
Ekmek hamuruna margarin ekleyip yoğurun ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Soğanı küçük doğrayıp kıymaya ekleyin. Sucuğunu katıp salça
, tuz, karabiber
ve nar ekşisi ekleyip karıştırın.
Hamurdan yumurta
büyüklüğünde parçalar kopartıp tezgahta elinizi yağlayarak ince açın.
Kenarından kıvırarak rulo şeklinde sarın ve elinizde biraz uzatın. Bir ucundan kıvırarak kendi etrafına dolayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Ortasını çukurlaştırıp kıymalı harçtan yerleştirin.
Kenarlarına biraz yağ sürüp 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.