> KAHVELİ PARFE
Malzemeler
- 1.5 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti
- Yarım su bardağı fındık
- 15 yulaflı bisküvi
- 1 yemek kaşığı instant kahve
Sos için
- 150 gr bitter çikolata
- 150 ml krema
Kahveyi sütün içinde eritin. Krem şantiyi karıştırma kabına alın. Kahveli soğuk sütü ekleyip mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
Bisküvileri küçük parçalara bölüp krem şantiye ekleyin. Fındıkları ortadan ikiye kesin ve karışıma ilave edip karıştırın.
Baton bir kalıba streç film serin ve karışımı içine doldurun. Derin dondurucuya alarak en az 2 saat bekletin.
Sosu için kremayı kaynatmadan ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp kremaya ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Kalıbı ters çevirerek parfeyi çıkartın. Üzerine çikolata sos dökerek servis yapın.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.