Fast food’un Antep’teki karşılığıdır nohut dürümü. Çarşıda, işte, okulda her öğüne uyan, ucuz, besleyici bir sokak yemeği değil, sokak sanatıdır.
Tercihen et suyunda haşlanan nohut, maydanoz piyazıyla birlikte pide ya da ev ekmeği içine dürüm edilir. İçine biraz da limon suyu ve kırmızı biber atarsanız lezzetinden yiyemeyebilirsiniz!
Buz gibi ayranla eyi gider.