Cheesecake tabanı için gerekli malzemeler :
Cheesecake içi için gerekli malzemeler:
Cheesecake üzeri için gerekli malzemeler:
Cheesecake üzeri hazırlanışı :
1. Küçük bir tencere içerisinde yaban mersini , şeker ve mısır nişastasını 5 dk kadar pişirin. Soğumaya alıp kenarda bekletin.
Cheesecake tabanı hazırlanışı:
1.Tereyağını bir kabın içerisine alıp bir çatal yardımıyla ezin. Şekeri içerisine ilave ederek ezme işlemine devam edin.
2. 1 adet yumurtayı alıp şekerli karışımın içerisine ilave edin ve karıştırın.
3. 140 gram unu karşımın içerisine ilave ederek karıştırın.
4. Kabartma tozunu ilave edin.
5. Hazırladığınız hamuru güzelce yoğurup streçleyip buzdolabında yarım saaat kadar bekletin.
Cheesecake kreması hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri bir kap içerisine alıp mutfak robotunda çırpın. ( Şeker, yumurta , vanilin krema ve peynir)
2. Hamuru buzdolabından çıkartıp kek kalıbının içerisine yerleştirin. Artan parçaları bir kenara alın ve hamuru kek kalıbına güzel bir biçimde oturttuktan sonra içerisine kremalı karışımı ilave edin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk kadar pişirin. Yaban mersinli karışımı üzerine ilave edip 5 dakika daha fırında pişirin.
4. Keki fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Afiyet Olsun !