Katkıda bulunan: Rachna Arya
Karbonhidratlar zamanla olumsuz bir üne kavuşmuştur. Bazı modaya uygun diyetler, tip 2 diyabet, kilo alımı ve bir dizi başka sağlık sorunuyla bağlantılı olduğuna inanmanızı sağlar.
Şeker oranı yüksek rafine tahılların ve işlenmiş diyetlerin sıklıkla gerekli vitamin ve minerallerden yoksun olduğu doğrudur. Bununla birlikte, besin açısından yoğun, lif açısından zengin çok sayıda öğün, sağlığınız için gerçekten çok faydalı olabilir.
Bazı insanlar düşük karbonhidratlı diyetlerden faydalanabilse de, yüksek karbonhidratlı yiyecekleri tamamen dışlamaya gerek yoktur.
Yüksek karbonhidratlı yiyecekler nelerdir?
Kinoa
Kinoa genellikle bir süper gıda veya süper tahıl veya sağlıklı karbonhidrat olarak kabul edilir. Birçok tahıldan daha fazla mineral ve bitki bileşeni içeren çok sağlıklı yenilebilir bir tohumdur. Pişmiş kinoa, %70 karbonhidrat içeren yüksek karbonhidratlı bir gıda olmasına rağmen, aynı zamanda lif, manganez, protein, folat, magnezyum, lif ve protein gibi önemli besinlerin harika bir kaynağıdır.
Kinoa, gelişmiş kan şekeri yönetimi ve kalp sağlığı da dahil olmak üzere bir dizi sağlık avantajı ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca glüten içermez, bu da onu glütensiz bir diyet uygulayan bireyler için çok sevilen bir buğday ikamesi yapar. Nispeten yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle kinoa da oldukça tatmin edicidir. Bu nedenle iyi kilo yönetimini ve bağırsak sağlığını destekleyebilir.
Yulaf
Yulaf son derece sağlıklı ve besleyici bir tahıl olarak kabul edilmiştir. Birçok faydalı besin için müthiş bir kaynaktırlar ve yüksek konsantrasyonda çözünür lif ve yoğun besin içerirler. Çiğ yulaf %70 karbonhidrat içerir. Yulaf aynı zamanda nispeten iyi bir protein kaynağıdır ve protein içeriği çoğu tahıldan çok daha yüksektir. Araştırmalar ayrıca yulaf yemenin bağışıklık sağlığının iyileştirilmesinden obezite, kalp hastalığı ve kolesterol seviyeleri riskinin azalmasına kadar değişen potansiyel sağlık yararlarına sahip olabileceğini düşündürmektedir. Yulaf yemek ayrıca kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve sağlıklı kilo yönetimini destekleyebilir.
Muz
Muz, şaşırtıcı sağlık yararları olan popüler bir meyvedir. Bir büyük muz, nişasta veya şeker şeklinde yaklaşık 31 gram karbonhidrat sağlar. Ek olarak zengin vitaminler B6 ve C, muzlar ayrıca bir takım avantajlı bitki bileşenleri içerir. Muz, yüksek potasyum içeriği nedeniyle kan basıncını kontrol etmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Sindirim sağlığını destekleyen ve bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri besleyen dirençli nişasta ve pektin de olgunlaşmamış ve az olgunlaşmış muzlarda makul oranlarda bulunur.
Tatlı patatesler
Tatlı patatesler lezzetli, besleyici bir sebzedir. Yarım fincan püresi, kabukları üzerinde pişmiş tatlı patates, nişasta, şeker ve liften oluşan yaklaşık 20,7 gram karbonhidrat içerir. Tatlı patatesler A vitamini, C vitamini ve potasyum ile yüklenir. Dahası, beta karoten ve diğer önemli bitkisel besinler gibi güçlü antioksidanlar 9 ile doludurlar.
Yaban mersini
Yaban mersini, zengin antioksidan içeriği nedeniyle sıklıkla bir süper gıda olarak kabul edilir. C vitamini, K vitamini ve manganez dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineralden oluşan yaban mersininin bilim destekli birçok faydası vardır.
Çok sayıda araştırmaya göre yaban mersini, vücudunuzu zararlı serbest radikallerden korumaya yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan madde kaynağıdır.
Elmalar
Elmalar inanılmaz sağlık yararları ile ünlüdür. Harika bir lif, antioksidan ve C vitamini kaynağıdır. Elmadaki fitokimyasallar ve lif, diğer sağlık avantajlarının yanı sıra kalp sağlığına ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olan antioksidan etkilere sahiptir.
Elmalar çok önemli bir antioksidan, bitki bileşenleri, C vitamini ve diğer birçok besin kaynağıdır. Elma yemek, kan şekerinizi kontrol etmenize ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Ön araştırmalara göre, elma tüketiminin bazı kanserlere yakalanma riskinizi de azalttığı bulunmuştur.
Son düşünceler
Tüm karbonhidratların kötü olduğu fikri doğru değildir. Ancak, tüm karbonhidratlar da sizin için iyi değildir. Dengeli bir diyet hem basit hem de karmaşık karbonhidratlar içermelidir.
Sadece karbonhidratlarınızı akıllıca seçin. Düşük besinli tatlılardan kaçının, şeker ve lif miktarlarını düşünün ve sağlıklı olan tam tahıllar, meyveler ve sebzelere konsantre olun. Alışverişe gittiğinizde, sağlıklı kompleks karbonhidrat örnekleri oldukları için yukarıda belirtilen yiyecekleri aramaya çalışın. Ve her zaman dikkatli olmanız gereken bir şey, tüm vücut sağlık kontrolünüzü düzenli olarak yaptırmaktır. Sağlığınızı takip etmek ve hastalıklardan bir adım önde olmak için seçebileceğiniz birçok paket burada mevcuttur.
Ayrıca, genel sağlığınızı, özellikle de kolesterol seviyenizi izlemek için sık sık önleyici sağlık kontrolleri yaptırmanız tavsiye edilir.
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,'script','
fbq('init', '1713453968920369' ); fbq('track', 'PageView');
Kaynak : https://blog.healthians.com/6-high-carb-foods-that-are-incredibly-healthy/”>Source link