2 adet yumurta akı
Bir tutam tuz
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı şeker
½ çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
160 gr eritilmiş çikolata
1 su bardağı süt
Yumurta akını mikserle köpürene kadar çırpın, köpürdükten sonra tuzu ekleyerek kar kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta sarılarını şekerle çırpın.
Sıvıyağı, unu ve eritilmiş çikolatayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yumurta akını karışıma 2-3 seferde ekleyerek spatula ile iyice karıştırın.
Sütü de ekleyerek homojenize bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Tavaya biraz sıvıyağ ekleyin ve ısındıktan sonra birer kepçe pancake hamuru koyarak 1'er dakika üzeri göz göz olana kadar önlü arkalı pişirin.
Dilediğiniz meyve, sos ve pudra şekeri ile servis edin
Afiyet Olsun