Yumurtaları karıştırma kabına alıp mikserle yarım dakika kadar çırpın. Şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımın rengi iyice açılana kadar çırpın. Portakal kabuğu rendesi ve yağı azar azar ilave edip yarım dakika kadar daha çırpın. En son yoğurdu ve portakal suyunu da azar azar ilave edip kısa bir süre daha çırptıktan sonra kuru malzemeleri ilave edebiliriz.
Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp ilave edin ve eşit bir şekilde karışana kadar yavaşça çırpın.
Kuru üzüm ve cevizi de koyup kısaca karıştırıp, keki pişireceğiniz kalıba dökün. Ortası delik kek kalıbı kullanacaksanız, kalıbınızı bir tatlı kaşığı tereyağı ile yağlamayı unutmayın.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında, alt üst konumda yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırınların performansı farklı olduğundan 40. dakikadan sonra kekinizi kontrol etmeyi unutmayın. Temiz ve kuru bir kürdanı kekinize batırıp çıkarın. Kürdan kuru çıkıyorsa fırından alabilirsiniz. Hamur parçaları yapışmışsa kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin.
Kekinizi fırından çıkartıp oda sıcaklığında ılınana kadar bekletin. Kalıbı ters çevirip kekinizi içinden çıkarın. Soğuyunca kesip servis edin.