Sıcak suyun içine tuz atıp eritelim. Ardından mısır ununu ekleyerek karıştıralım ve pürüzsüz hale gelince üzeri örtülerek yaklaşık dinlendirmeye bırakalım. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra hamurdan bir parça alınarak tortilla şekli verelim ve şekil verildikten sonra ızgarada her iki tarafı da yaklaşık birer dakika pişirelim. Soğuyan tortillalar son olarak 180 derece fırında 8 dakika pişirip servis edelim. Afiyet olsun.