Helvanın içindeki tereyağı damağınızda muhteşem bir lezzet bırakacak.
Bir tavanın içine tereyağını koyun ve köpürene kadar eritin. Köpüren tereyağının içine un ilave edip 20 dakika boyunca sık sık karıştırarak kavurun.
Bu sırada şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Şeker ve su kaynayınca 20 dakikası boyunca karıştırdığınız helvasının içine yavaşça ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Un helvası suyunu çektikten sonra 10 dakika daha ocakta kavurmaya devam edin. Dilerseniz helvaya fıstık ekleyebilirsiniz. Ocaktan alın ve servis edin.