Hamuru için:
Yarım su bardağı toz şeker
2 tane yumurta
50 g yumuşak margarin
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
1 poşet antepfıstıklı puding
2,5 su bardağı süt
Süslemek için:
6 tane çilek
20 gr çikolata
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Ayrı bir kabın içinde un, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Unlu karışımı 2 seferde ekleyerek toplam 1 dakika çırpın. Fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı yerleştirin. Üzerine 26x11 cm boyutlarındaki yağlanmış oval varino kalıbı yerleştirin. Kalıbın içine hazırladığınız hamuru dökün ve pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Pişirme kağıdını ayırın.
2,5 su bardağı sütü tencereye boşaltıp üzerine puding poşetini ilave edin ve tarifine göre pişrin. Ocaktan alıp 10 dakika karıştırarak ılıtın. Pudingi kalıptaki kekin üzerine döküp yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.
Çilekleri yıkayıp kurulayın ve ortadan ikiye kesin. Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Çileklerin sivri kısımlarını çikolataya bulayarak uğur böceklerinin kafalarını oluşturun. Kalan çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesip uğur böceklerine kanat ve nokta çizin.
Bıçak yardımı ile pastanınnın kenarlarından hava aldırarak kalıbı çıkarın ve üzerine uğur böceklerini sıralayın.
4 adet yumurta
2/3 su bardağı un
5 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı toz badem
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
100 gr. margarin
1 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta
250 gr. krem şanti
300 gr. çilek
Yarm çay bardağı şeker şurubu
1 su bardağı kırmızı renkli jöle
80 gr. bitter çikolata
Bademli pandispanya için oda sıcaklığındaki yumurtaları derin bir çırpma kabına alın. Şekeri ekleyip kabarıncaya kadar mikserleyin. Toz badem, elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine incecik yayın. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 8-10 dakika pişirip soğutun.
Diğer tarafta kreması için süt, şeker, un ve yumurtayı tencereye alın. Orta hararetli ateşte devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan 1 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Vanilya ve margarini ekleyip iyice karıştırın. Soğuduktan sonra mikserle çırpın. Şeker şurubunu karıştırın.
Pandispanyayı oval kalıp ile 3'e ayırın. Birinci parçayı şeker şurubu ile ıslatın. Üzerine krema ve krem şanti sürün. Üzerine sapı ayıklanıp ikiye bölünmüş çilekleri dizin. Üzerine krema ve krem şanti sürün.
İkinci kat pandispanyayı yerleştirip aynı işlemi uygulayın.
Üçüncü pandispanya ile üzerini örtüp kenarlarının yapışması için hafifçe bastırın. Üzerine krema ve krem şanti sürün. Eritilmiş bitter çikolatayı yağlı bir kağıt üzerine döküp spatula ile düzeltin. Sertleştikten sonra üzerinin beneklerini ve ağız kısmını çıkartın. Benekleri ve ağız kısmını pastanın üzerine yerleştirin. Üzerine kırmızı renkli jöleyi yayın. Buzdolabında bekletip servis yapın.