Bazlama
Bu tarif Elif Öktem adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/bazlama-4897838/
https://www.nefisyemektarifleri.com/bazlama-4897838/
Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket yaş maya (ya da 1i5 tatlı kaşığı instant maya)
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
- Bir tutam tuz
- 3,5-4 su bardağı un
Bazlama Tarifi Yapılışı
- Yaş mayayı, oda sıcaklığında beklettikten sonra ılık suyla karıştırın ve aktif hale gelmesi için 5 dakika kadar bekletin.
- Derin bir karıştırma kabına aldığınız elenmiş unun orta kısmına maya ve su karışımını alın tuzu da ekledikten sonra hamuru yoğurmaya başlayın.
- Başlangıçta cıvık olan ve sonrasında kıvam almaya başlayan hamurun üzerini bir örtü veya tepsiyle kapatıp 3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Mayalanan ve kabaran hamuru, altı eşit parçaya böldükten sonra unlanmış mutfak tezgahı üzerinde hamuru ilk başta elinizle belirli bir boyut verin.
- Daha sonra merdaneyle açın. (hamuru bazlama boyutu olacak şekilde açın aynı zamanda eğer küçük boyutta olmasını isterseniz 6 parça şeklinde değilde daha küçük parçalar alabilirsiniz aynı eşitlikle olması şartıyla )
- Ekmekleri kızgın bir tavada arkalı önlü ters çevirerek, hafif bir renk alana kadar pişirin. Afiyet olsun 😊
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.