Anason nedir? Anason nasıl yetiştirilir? Anason ne işe yarar? Anason hangi aylarda ekilir? Anason hangi aylarda toplanır? Anason nelere faydalıdır? Anasonun faydaları? Anasonun süt emziren kadınlara faydası nelerdir? Anason tohumları nasıl ekilir? Anason nasıl büyür? Anason tohumları kaç gramdır? Anason nasıl yenir? Gevrekle anason nasıl yenir? Anason toprağa nasıl ekilir? Anason hangi mevsimde yetişir? Anasonun mevsimleri?
ANASON
Maydanoz cinsinden bir bitkidir. Tohumlarının kendisine has bir kokusu vardır. Gevreklere, çöreklere koku vermek için kullanılır. Ayrıca rakının özel kokusu da, rakı yapılırken içine karıştırılan anason yağından ileri gelir. Anasonun hekimlikte de yeri vardır. Anason, karın ağrılarına, hazımsızlıklara ve mide ekşimesine iyi gelir. Süt emziren kadınlarında sütünü arttırır. Bu bakımdan, çok kullanılan ev ilaçlarından biri olmuştur. Bu arada, küçük çocukların karın ağrısı için anason verilir.
Karın ağrısı için anason kullanım tarifi:
Bir cezveye su konur, bir kahve kaşığı kadar anason bir tülbent içine bağlanarak suya bırakılır, kaynatılır. Bu anasonlu su soğuduktan sonra günde birkaç kahve kaşığı içirilir.
Büyükler, anasonu daha çok gevrekle yerler. Süt emziren kadınların her sabah anasonlu gevrek yemesi eski Türk adetlerindendir.
Anason yıllık bitkilerdendir, yani her yıl yenisi üretilir, bir yıl içinde gelişip çiçek açar, tohum verir, kurur. Sıcak, sağlam, iyi topraklardan hoşlanır. Tohumları nisandan mayıs sonuna kadar, 40 santim ara ile dikilir, sonra 15-20 santim ara verilerek seyreltilir. Kuru havalarda sulanır, çapalanır, dipleri doldurulur. Tohumları ağustos ve eylül aylarında toplanır.
Anasonun tohumları çok ufaktır. 200 tanesi 1 gram gelir.