Tatlı ayran hintlilerin çok içtikleri bir serin içecektir. Normal suyun yanında iyon ve mineral de almamız lazım.
Bir bardak suyun içine birkaç kaşık az yağlı yoğurt koyun, bir-iki kaşık gül suyu, bir çimdik safran ve bir kaşık da esmer şeker koyup üzerine buz ilave edin. Yaz sıcaklarında sizi çok serinletir.
Dr. Ender Saraç