Bıldırcın Kebabı
Bıldırcın Kebabı
Malzemeleri
1 Tane Bıldırcın
– 30 gr Tereyağı
1 Kaşık Krema
1 Tutam Tuz
Bıldırcın Kebabının Tarifi ve Hazırlanması
Öncelikle bıldırcınlarınızı kemiklerinden ayırınız, patlıcanların içini oyunuz ve bıldırcını patlıcanın içine koyunuz sonrada fırın tepsisine diziniz.
Miktarı belirlenen tereyağını bir tencerede eritiniz sonrada içine unuda ilave ederek bir süre kavurunuz. Unu kavrduktan sonra tuzu, karabiberi, kremayı ve et suyunuda ilave ederek bir süre kaynatınız.
Yaptığınız karışımı bıldırcın kebabının bulunduğu tepsiye koyarak üstünü folyo kağıtıyla sarınız ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişiriniz. Afiyetle yiyebilirsiniz.