Tariflerime Ekle
Yazı, kış hazırlıklarıyla uğraşmayı sevdiğim için çok seviyorum.Dağda yetiştirdiğimiz küçük çilekler, Ramazana denk geldiği için doya doya yiyemedik bende en azından reçellerini kışın yeriz diye kaynattım.Mevsimi geçmeden sizde evde hem kolay hem organik ve bir o kadar lezzetli reçeli mutlaka yapmalısınız.
Çilek Reçeli Tarifi
Malzemeler:
- 3 kilo çilek
- 1.5 kilo şeker
- 1 silme yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 diş limon tuzu
Yapılışı:
- Çilekleri güzelce yıkayıp ayıklayın.Üzerine şeker serpip kapağını kapatın.En az 10-12 saat şekerin erimesi için bekletin.
- Tencereyi ocağa koyup yüksek ısıda kaynatın.Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip karıştırın.
- Arada karıştırmayı ihmal etmeyin.Kaynayan reçel göz göz olmaya başlayınca limon tuzunu ekleyip karıştırın.
- Reçel hafif koyulaşınca kavanozlara doldurmaya başlayın.Kavanoz kapaklarını kaynar suda tutun.
- Reçeli sıcak sıcak doldurur doldurmaz ağzını kapatıp ters çevirin,üstünü örtüyle örtüp bir gece öyle bekletin.
Afiyet olsun.