Bu yazımda size Bornova Forum'daki Peynir Festivalinden bahsetmek istiyordum aslında.Ne yazık ki bugün katılamadım.
Bir kaç blog yazarı arkadaş ile buluşup kahvemizi içip muhabbetimizi ettikten sonra Festival hakkında bilgi alıp bol bol fotoğraf çekimi yapmak ve sizlerle paylaşmak istiyordum.
Dün gece prenses ani kusma-ishal rahatsızlığı ile sabahlayınca program tamamen değişti.Kahve faslımız bir sonraki haftaya kaldı.
Sağlık olsun.
Festival 3 gün boyunca sürecek.Belki katılmak istersiniz.
Keyifli bir hafta sonu diliyorum.
Malzemeler:
- 1 demet roka
- 1 adet salatalık
- 1 adet kuru soğan
- Tuz,yarım limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağ
- 1 avuç kadar mor lahana
Yapılışı:
- Rokaları temiz yıkayın ve suyunu süzülmesi için bekletin.
- Mor lahanayı ince ince doğrayın.
- Tuz ve limon suyu ile ovun 15 dk bekletin.
- Derin bir kaba salatalık ve rokayı doğrayın.
- Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğradıktan sonra bütün malzemeyi karıştırın.
- Zeytin yağ ekleyin ve bekletmeden servis edin.