Tavuk göğsünü marine etmek için bir kabın içine tuz, karabiber ve kefiri ekleyip biraz karıştırdıktan sonra tavuk göğsünü ekleyin ve 15 dakika bekleyin.
Soslara geçelim; avakodoyu temizleyip küp küp doğrayalım mandalina kabuğunu, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu bir kaba koyup karıştırın.
Kefir sosunu yapmak için sadece bir bezi yuvarlak kabın içine koyup üzerine kefiri dökelim ve süzelim 15 dakika bekleyin.
Sos salsa için ilk önce kapya biberini közleyelim. Közlenmiş biberi, kırmızı soğanı, domates, maydanoz ve zeytinyağını çekelim 3 dakika bekleyip ( bütün aromaların birbirine bağlanmasını için) ve sos salsa hazır
Döküm tavamızı kızdırıp yağladıktan sonra marine ettiğimiz tavukları alıp tavaya koyalım piştikten sonra fajita tavasını ağır ateşte kızdırın ve tereyağı atıp kapya biberi ve yeşil biberi koyup üstüne tavukları koyun. AFİYET OLSUN