Kabak Dolması
Bu tarif ebru yenidünya adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-dolmasi-5408951/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-dolmasi-5408951/
Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet orta büyüklükte kabak
- 1 su bardağından bir parmak eksik pirinç
- 2 adet orta boy soğan
- Avuç içi kadar kıyma (ben göz kararı olarak koydum çok olmasına gerek yok )
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz karabiber
- Yağ
- Kabakların ağzını kapatmak için havuç
Kabak Dolması Tarifi Yapılışı
- İlk önce kabaklarımızı ikiye bölüp güzelce yıkıyoruz.
- Daha sonra oymaya başlıyoruz.
- Kabakları bir kenara bırakıp içini yapmaya başlıyoruz.
- Şimdi bütün malzemeleri bi kaba koyup karıştıralım ve kabakları dolduralım.
- Ağzını da havuçla kapatalım.
- Ve kabakların altını ve üzerine bıçak batıralım içinin güzel pişmesi için.
- Artık tencereye dizelim ve tencerenin yarısına kadar kadar soğuk su ekleyelim biraz tuz atalım.
- Dolmalar kaynayınca altını kısıp öyle pişirelim.
- Ara ara suyunu kontrol edelim yumuşacık oluncaya kadar pişirelim ve altını kapayıp dinlenmeye bırakıyoruz işte bu kadar. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.