ürünleri:
- Sığır eti veya dana eti - 200 gr.
- Beyaz ekmek - 2 adet
- Süt - 1/3 bardak
- Tereyağı parçası
- Tuz - Tutam
2 yaşından küçük bebekler için, etleri parçalara ayırmak zordur, bu yüzden kıyma haline getirilir ve farklı et yemekleri hazırlanır, örneğin: havuçlu et püresi, pilavlı et püresi, dilden et püresi, etli pilav püresi, et bifteği, vb. Bugün test ettiğim tarifle paylaşacağım, çocuk yemek kitabındaki bir kaltak.
Pirzola kıyılmış etten yuvarlak pirzondur, ancak çocuk menüsünde pirzola kıyma yapılır. 17. yüzyılda, Fransız mutfağında, bize geldikleri yerden, etsiz bir et pirzola, kemiksizden hazırlandılar. Ancak hazırlıkları için az miktarda uygun hammaddeden dolayı, alaka düzeylerini çabucak kaybettiler.
Pişirme et parçaları:
1. Yiyecekler taze olmalı. 2-3 porsiyon için yeterli 200 gram. et, 1-2 dilim ekmek, 1/3 süt, bir dilim tereyağı ve biraz tuz.
2. Bir kıyma makinesinde iki kez doldurun. Sütte aynı büküm beyaz ekmek
3. Yumuşak bir tereyağı parçası ekleyin.
4. Tuz ve yoğurma kıyımı.
5. Küçük yuvarlak uçları kör etmek.
6. Onları bir çift kazan içine koyun ve 1 saat pişirin.
7. Aynı yerde, bir çift kazanda, yol boyunca (farklı bir bölmede) sebze pişirebilirsiniz. Örneğin karnabahar, havuç ve kırmızı biber.
Bebeğinizin kırıntılarını sebze veya başka bir garnitür ile servis edin.
Not:
1. Daha büyük çocuklar ve okul çocukları, kıyılmış etlerden değil, doğranmış etlerden, orijinal reçetede olduğu gibi çırpıcıları pişirebilir.
2. Fırında fırında pişirilebilir, bir tavada kızartın veya bir çift için pişirin. İşte seçim senin.
Aynı seride:
Tatlı meyve ve sebze pizza
İhtiyacın olacak: 300g. pizza için puf böreği hamur; 100 gr elma; 1 portakal; 100gr. balkabağı hamuru; 100gr. ekşi krema; 1 çorba kaşığı. şeker. Pizza dolumun açık olduğu yuvarlak açık bir pastadır. Pizza hazırla.
Çocuklar için tavuklu pilav püresi
Bu yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak: bir bardak pirinç. tavuk göğsü soğan - 1 küçük adet. havuç - 2 küçük parça. tuz - bir tutam. Yulaf lapası ve tahıl ürünleri sindirim için çok faydalıdır.
Et Puding: Tarif
1 porsiyon için Malzemeler: Haşlanmış et - 100 gr. Süt - 0,5 çorba kaşığı. Bir dilim beyaz ekmek Yumurta - 1 adet. Boşaltın. yağ - 1 çay kaşığı. Tuz shnpotka Et pudingi buharı bile elde edilir.
Buğulanmış et pirzola
Biz diyet numarası 1'deyiz. Ve bu satırları okuduğunuz için, peptik ülser veya duodenal ülser tanısı konan kişilerden biri olduğunuz anlamına gelir. Eh, yiyecek açısından kimse size bir uçurum vermeyecek. Sonuçta, uzmanlar birçok farklı diyet seçeneği düşünmüşlerdir. Bu nedenle bugünkü yemek, hem ağrıları beslemek hem de önlemek için ve gastrointestinal sistemin normal çalışmasını sağlamak için tasarlanmıştır. Bir kelimede, sadece bize izin verilen ürünleri alırız.
Bugün size sunduğumuz et fişleri, kahvaltı için, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Önemli olan, size izin verilen ve reçete ile sağlanan tüm malzemeleri stokta bulundurmaktır. Bu yemek, kahvaltı ve öğle yemeği için bir saniyede hazırlanabilir. Akşam yemeğinde patatesli köfteler, haşlanmış veya buhar tavsiye ederseniz, ağır olacaktır. Ama sebze salatası ile - en çok!
Bu arada, bugün hazırlayacağımız yemek, tüm aileyi sunmak mümkün. Muhtemelen bütün yağlardan bıkmışlar mı? Ve burada - buhar et pirzola ve patates. Sevecekler! Sonuçta, buhar yemekleri sadece diyet değil. Ayrıca, her şey, herhangi bir yağ veya karsinojen içermez. İçlerindeki tüm vitaminchiki'ler kurtuldu. Ayrıca, her şey sulu döner ve tadı korur.
Pişirme yöntemi
Ete gelince, o zaman, prensipte, herhangi bir ama daha iyi sığır eti, dana eti ve beyaz tavuk eti alabilirsin. Bizim durumumuzda, sığır eti. Parçalara ayırmak ve kıyma makinesinde öğütmek gerekir.
Ancak, deneyimler gösterdikçe, pullar ekmek ve krakerlere mükemmel bir alternatiftir. Evet, haşlanmış yulaf ezmesi, hangi yulaf lapası. Doğru, bizim sürümü için daha küçük bir doku pullarını seçmek daha iyidir. Kurutulmuş dereotu ezin ve taze varsa, taze ekleyebilir ve tahıl ile karıştırın.
Çok fazla et her zaman hazır olmadığı için, bu format hızla geçerliliğini yitirdi ve uygun olduğu gibi pişirmeye başladı. Ve doğranmış formda ve yerde. Bu yüzden, kuru karışımı kıyma haline getirin ve her şeyi bir araya getirin, böylece her şey bir kütle haline gelir.
Haşlanmış patates çeşidinin el altında olması arzu edilir. Eh, eğer yok ise, o zaman diğer gider. Hemen sonra yemeği biraz daha pişireceğiz. Bir kelimede patatesleri dilimler halinde keseceğiz.
En düşük yağ içeriğine sahip olanı seçin. Bir çorba kaşığı yeterli.
Yani, önce topları körleştirdik, sonra onların küçük toplarını oluşturacağız.
Prensip olarak, zaman geleneksel bir kavramdır. Sonuçta, ağda düşük voltaj varsa, zaman eklenmelidir. Tüm malzemeleri eşit olarak yerleştirin.
Her şey hazır olduğunda, tabağı onlara dökün ve her şeyi tabaklara koyun. Lezzetli. Yararlıdır. Ve ne kadar güzel!
Buharlı Pireler
Buhar pirzola - diyet tarifi. Özellikle sık sık pişirilmiş haşlanmış hindi burgerleri ve kıyılmış tavuktan elde edilen buhar pirzolaları. Bu tür buhar pirzolalarını yavaş bir ocakta veya çift kazanda hazırlayın. Buharlı burgerler hakkında daha fazlası.
Buğulanmış tavuk pirzolalarını ilk kez pişirdiğimde kuru kalmaya başladılar, ama şimdi sulu tavuk pirzola yapımının sırrını biliyorum, bu yüzden bu tarifi sizinle paylaşıyorum. Buhar pirzola - lezzetli ya da diyetetik anlamına gelmez, çok lezzetli! Deneyin!
Kıyma ve kıyılmış et ürünleri, kızartılır, pişirilir, pişirilir ve buğulanır. Kıyılmış et ürünleri, ekmek (köfte), dövülmüş bir yumurta (köfte) ile hazırlayın.
Köfteler. Neye benziyorlar? Çok fazla yemek tarifleri var, ama kendim ve ailem için bu tarife göre en çok pirzolaları pişiriyorum - herkes tatlarını çok seviyor. Önemli olan, bir tavada, buğulanmış ya da fırında bu tür kıyılmış sığır köftesi pişirebilmenizdir.
Et köftesi fırında pişirilebilir - basit ve yağsız! Pişirilmiş pirzolaların sıklığı kıyılmış etin seçimine bağlıdır: eğer tavuk daha kuru ise, domuz etli ve yağlı ise. Bu tarife göre, pirzola hazırlamak basit, ana şey bazı kurallara uymaktır.
Herkese merhaba! Lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek. Bugün buğulanmış tavuk pirzola olacak. Bu tarifte zor bir şey yoktur, hatta bir çift kazana ihtiyacınız yoktur, doğaçlama araçlardan kolayca yapılabilir.
Hızla ve herhangi bir özel alet kullanmadan buharlı domuz pirzolalarını pişirebilirsiniz.
Buharlı tavuk pirzolaları çok lezzetlidir. Ben her zaman buğulanmış pirzola diyet uygulamak zorunda insanlar için tatsız bir tabak olduğunu düşündüm. Ama kıyılmış tavuk eti köftesi tadıyla hoş bir sürpriz oldu! Multicooker, pirzolaları hazırlamamıza yardımcı olacak.
Lezzetli, sulu ve yumuşak hindi ve pirinç köftesi! Bu yemeği daha kullanışlı ve düşük kalorili yapan filetodan pişiriyorum. Haşlanmış sebzeli hindi burgerleri sunmak en iyisidir, o zaman öğle yemeğiniz hafif, sağlıklı ve çok lezzetli olacak! Afiyet olsun!
Patatesli balık ve patates köftesi, bir çift kazanda haşlanmış, pişmiş sebzelere mükemmel uyum sağlar.
Hindi eti basit ve sağlıklı bir yemek. Kızarmış köftelere alternatif.
Popüler patates pirzolalarının bu çeşidi, haşlanmış patates ve haşlanmış pirinçten peynir ve haşlanmış yumurta eklenmesiyle elde edilir.
Bu tavuk yemeği diyetsel öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Küçük çocuklara bile sulu, ihale buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları verilebilir. Aşırı yağları yoktur, çünkü yavaş pişiricideki buhar pirzolaları tavuk filetosundan yapılır.
Somon balığı tarifi - bir esasında 12 pişirme seçeneği. Dikkatinizi çekiyorum, her versiyonda köftenin tadı (ve görünüşü) FARKLI. Benim tadıma, fırında en hassas somon pirzola (çiğ soğan) ve lezzetli somon kıyma köftesi doğranmış (kızartılmış)
Sağlıklı bir diyet sadece sağlıklı değil aynı zamanda hoş, hafif de olabilir. Bundan emin olmak için, buharda pişirilmiş tavuk pirzolalarını yavaş bir ocakta pişirin. Buhar kıyılmış tavuk pirzolalarının tarifi çok esnektir ve farklı ürünleri bir araya getirerek yeni yemek versiyonları oluşturmanızı sağlar. Bu sefer börekleri yeşilliklerle pişiriyoruz.
Pirinç ile ihale domuz eti yemek pişirmek için bir tarif.
Çek'te haşlanmış pirzola - bu çok lezzetlidir. Sadece birkaç nüans, ama aslında onları pişiriyor!
Eğer bir çift kazanınız varsa, buğulanmış tavuk pirzolalarını ve hatta haşlanmış haşlanmış pirzolaları kolayca pişirebilirsiniz. Buhar kazanı bir çift kazan olmadan pişirmeyi öğrenmek istiyorsanız, çok ocaklı buharlı pirelerin tarifi yararlı olacaktır. Çok amaçlı bir piliçte tavuk köftesi, özel gözetim olmadan pişirilebildiği için özellikle çocuk menüsü için buharlı tavuk pirzola ihtiyacınız varsa size yardımcı olur.
Www.RussianFood.com sitesindeki malzemelere ait tüm haklar yürürlükteki yasalara uygun olarak korunmaktadır. Bu siteden herhangi bir materyal kullanıldığında, www.RussianFood.com adresine yapılan bağlantı zorunludur.
Site yönetimi yukarıdaki tariflerin uygulanmasından, hazırlanma yöntemlerinden, mutfak ve diğer tavsiyelerin uygulanmasından, hiperlinklerin yerleştirildiği kaynakların verimliliğinden ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının fikirlerini paylaşmayabilir.
Bu site size mümkün olan en iyi hizmeti sunmak için çerezleri kullanır. Sitede kalarak, kişisel verilerin işlenmesi için sitenin politikasını kabul etmiş olursunuz. KABUL
Buhar et pirzola
Buğulanmış et topları, sağlığını önemseyen herkes için uygun bir diyet ürünüdür. Şeklini takip edenler için de uygundur. Çok lezzetli, hızlı ve kolay.
MALZEMELER
- Dana 500 Gram
- Beyaz ekmek 1 adet dilim
- Yumurta 1 Parça
- Tereyağı 2 Sanat. kaşık
- Semolina 0.5 Sanat. kaşık
- Süt 3 Sanat. kaşık
- Tuz, baharat tadı
Hazırlamanın açıklaması:
Ailemde buhar gömlekleri çok düşkün. Bu yemek ihale, sulu ve mideye zarar vermez. Buhar köftelerini aşağıdaki gibi pişirin: 1. Dana suyunu akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin. Sonra bir kıyma makinesinden geçin. 2. Ekmeği az miktarda sütle ıslatın, ardından sıkın ve kıyma ekleyin. 3. Malzemelerin geri kalanını, eritilmiş tereyağı, irmik, tuz ve baharatlara tatlandırın. İyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin. 4. Bu arada, çift kazanın yağını yağlayın. 5. Islak ellerle kıyma yapın ve çift kazan içine koyun. 20 dakika pişirin. Garnitür taze otlar ile hazır pirzola, garnitür ve servis için patates püresi veya karabuğday lapası pişirin. Afiyet olsun!
Buğulanmış et pirzola
Etin en sevdiği yemeklerden biri köfteler. Ayrıca, pirzola balık veya sebzeden de yapılabilse de, et pirzolaları en popüler olanıdır. Bu lezzetli yemeği çok kullanışlı hale getirmek için, buharda pişirilmiş köftesi yapmak için tarifleri deneyin. Buhar köftesi maksimum miktarda vitamin tutmaktadır ve aynı zamanda vücut tarafından da iyi emilmektedir. Bu yemeği bir çift kazan, yavaş bir ocak veya normal bir tencere kullanarak pişirebilirsiniz. Ancak, her durumda, çok fazla zaman ve çaba göstermez.
Eti pişirilmiş etli köfte pişirmek için malzemeler
- Kıyılmış et 800 gr
- Patates 1 adet.
- Soğan soğanı 1 adet.
- Tavuk yumurtası 2 adet.
- Süt 1 masası. bir kaşık
- Sarımsak 3 diş
- Tadı tuz
- Tadı karabiber
- Tadı karabiber
Uygun ürünler yok mu? Diğerlerinden benzer bir tarif seçin!
Envanter:
Eti pişirilmiş etli köfte:
Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2: Buhar pirzola için kıyma pişirmek.
3. Adım: Şekillendirin ve bir çift için pirzola pişirin.
Adım 4: Bir çift için hazır pirzola servis yapın.
Tarifi ipuçları:
- - Eğer bir çift kazanınız yoksa, önemli değil - büyük bir tencere alın, suyla üçte bir oranında doldurun, içine yerleştirilmiş pirzolaları bir kevgir koyun ve bir kapakla tavaya yerleştirin. Ev yapımı çift kazan hazır. Ancak içinde pirzola yapmak biraz daha uzun sürüyor, yaklaşık 40 dakika.
- - Kıymalara biraz kıyılmış yeşillik ekleyin, bu köftelere daha da lezzetli olacak.
- - Köftenin şeklini sabitlemek için rendelenmiş çiğ patates yerine, süt veya ağır kremaya batırılmış bir miktar beyaz ekmeği ekmeğe ekleyebilirsiniz.
- - Pirzola düz olmamalıdır, bu yüzden onlara bir çırpıcı değil, bir top şeklini verin. Böylece daha iyi pişirilir ve daha sulu olurlar.
Buharlı Pireler
Fotoğraflı aşağıdaki tarifler, burgerleri bir çift için farklı şekillerde nasıl pişireceğinizi anlatacaktır: bir tavada, fırında, yavaş bir ocakta veya çift kazanda. Bu şekilde yapılmış pirzolaların tartışılmaz bir avantajı vardır - bunların temelleri hemen hemen her tür gıdadan (balık, et veya sebze) oluşabilir. Bu diyet yemeğini pişirmenin sırlarını anladığın için tarif kitabını tariflerle doldurabilirsin.
Buharda pişmiş köftesi nasıl pişirilir
Evrensel bir düşük kalorili yemek, haşlanmış börekler, yaşamın ilk yıllarından, yaşlılar ve diyete devam eden bebeklerden oluşan diyete sokulabilir. Buhar köftesi nasıl yapılacağını anlamak için, bu yemeği hazırlamak için birkaç kural öğrenmelisiniz:
- Limon suyu balık keklerini hoş olmayan bir kokudan arındırmaya yardımcı olur - çiğ kıyma için az miktarda eklenmelidir.
- Ürünlerin büyüklüğü pişirme süresini etkiler. Yiyecekleri masaya acilen koymak gerekirse, et toplarını küçük yapmak daha iyidir.
- Doldurma çok ince ise, daha fazla un veya kraker (reçete içinde belirtilen bileşen) eklemek gerekir.
- Doldurma işlemini yapmadan önce, dövmeniz gerekir - bu yüzden hamburgerler yumuşayacak.
- Kıymaların kıyma derecesi, ürünlerin ihtişamını etkiler - ne kadar ezilirse, burgerler ne kadar muhteşem olur.
- Kıyma için ekmek, ürünleri daha lezzetli hale getirmek için sütü emdirir. Ancak, normal su kullanabilirsiniz.
Buğulanmış kıyma pirzolaları, hem çift kazanda hem de özel bir nozulu kullanarak yavaş pişiren bir ocakta pişirilir. Yukarıda belirtilen tekniğin yokluğunda, üstüne monte edilmiş bir kevgir ile su ile sıradan bir güveç de çalışacaktır. Ürünler kıyılmış etten yapılmak zorunda değildir - üstelik çoğu zaman rendelenmiş sebzeleri ince bir rende alır. Bu durumda, yemek hem tatlı hem de tuzlu olabilir.
Buhar pirzola tarifi
Balık, kıyılmış et veya taze sebzeler - herhangi bir burger lezzetli olacak ve en önemlisi onları bir çiftte pişirirseniz faydalı olacaktır. Buharda pişirilmiş yemekler, narin lezzetler ve daha az hoş olmayan bir aroması olan kızarmış olanlardan farklıdır. Evde bütün aile için bir diyet yemeği yapmayı öğrenmek isterseniz, aşağıdaki birkaç basit adım adım tarifleri düşünün.
Tavada
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Porsiyon: 3 kişi.
- Kalorili yemekler: 186 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
Yavaş bir ocak veya çift kazan olmaksızın buğulanmış bir yemeği yapmak için normal bir kızartma tavası kullanın. Kıymalı, biftek, hindi, tavuk veya hatta birkaç tür karıştırın. Bir tavada pişirilmiş tavuk pirzolalarının mükemmel tadına bakmak istiyorsanız, aşağıdaki tarifte belirtildiği gibi adım adım ilerleyin.
- tavuk filetosu - 600 g;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 0.5 adet.
- tuz, baharatlar - tadı;
- havuç - 1 adet.
- Et kıyma makinesini iki kez ezin. Tuz kütlesi, mevsim.
- Havuç rendeleyin ince, soğan doğrayın. Kıymaya sebze ekleyin.
- Bir yumurtayı sürmek için karışımda, her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Su ile ellerinizi ıslatın, oval şekilli ürünler yapın.
- Tavaya su dökün, tuz ekleyin ve istenirse baharat ekleyin.
- Sıvı kaynatıldığında, ısıyı azaltın, pirzolaları koyun, tabakları bir kapakla kapatın ve yemeği yarım saat kadar pişirmeye bırakın.
- Sıcaklığı kapatın, tabakanın 10 dakika bekletin.
Bir çift kazan
- Pişirme süresi: 2 saat.
- Porsiyon: 5 kişi.
- Kalorili yemekler: 75 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
Sağlıklı bir diyete ve düşük kalorili yiyeceklere bağlıysanız, aşağıdaki tarife göre hazırlanan sebze yemeklerini seveceksiniz. İsterseniz, malzemelerin listesini değiştirebilirsiniz, örneğin, ürünlere taze yeşillikler ekleyebilirsiniz - bu, yemeğin daha da yoğun ve parlak bir tat vermesine yardımcı olacaktır. Çift kazanda böyle bir diyet öğle yemeğini nasıl yapacağınıza bakın.
- baharatlar, otlar - tadı;
- Kuru kayısı (veya kuru erik) - 50 gr;
- irmik - 2 yemek kaşığı. l.
- pancar - 2 adet.
- havuç - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- su - 2 yemek kaşığı. l.
- beyaz susam - 50 g;
- patates - 3 adet.
- Bütün sebzeler bir tavada katlanır, pişirilene kadar kaynatın, serin, kabuğu soyulur.
- Küçük rende bıçakları kullanarak havuçları, pancarları doğrayın. Gerekirse, ürünleri sıvıdan boşaltın.
- Pancar havuç karışımında ince kıyılmış soğan, kuru meyveler ekleyin.
- Kütük, tuzu karıştırın, 20 dakika buzdolabına koyun.
- Sebze doldurma form topları, susam serpin.
- Ürünleri buharlı tepsiye koyun ve 10 dakika pişirin.
Multicooker içinde
- Pişirme süresi: 45 dakika.
- Porsiyon: 2 kişi.
- Kalori yemekleri: 132 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
Reçete, yağsız et yemeyi tercih edenler için uygundur. Bir düdüklü tencerede yapılan buğulanmış dana pirzolaları, lezzetli ve sağlıklı bir şekilde ortaya çıkar ve bunları çok kolay ve hızlı bir şekilde pişirir. Ürünleri istediğiniz herhangi bir sosla servis edin, ancak çoğu zaman et köftesi örneğin karnabahar veya brokoli ile birlikte bir sebze garnitürüyle hazırlanır.
- buğday kraker - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz - tadı;
- dana eti - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- Soğan - 1 adet.
- Taze et yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir, bir birleştirilerek doğrayın.
- Soğanı soyun, dilimler halinde kesin, birleştirin kasesine yerleştirin, doğrayın.
- Soğan için, krakerleri dökün, yumurtayı yeyin, karışımı tuzlayın. Tekniği aç, bileşenleri homojen bir kütleye çevir.
- Eti soğan-yumurta karışımıyla karıştırın, küçük toplar oluşturun. Ekmek kırıntıları hamur rulo.
- Bütün ürünler buharda pişirmek için tasarlanmış formun alt kısmına konur.
- Kalıbı, önceden yarım su dolu olan çok amaçlı pişiricinin kasesine koyun.
- “Buharda” modunu ayarlayıp kapağını kapatarak, yemeği 30 dakika pişiriniz.
- Bitmiş köfteleri tabağa koyun, taze otlarla karıştırın - bu onlara eşsiz bir lezzet kazandırır.
Tavada
- Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.
- Porsiyon: 8 kişi.
- Kalori yemekleri: 143 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
Buharlama işlevi olan bir çift kazan veya çok pişirici yerine geleneksel bir kevgir de kullanabilirsiniz - orantılı bir tencereye kurulmalıdır. Örneğin, tavada kızartılmış et yemeklerinden daha da kötü olmayan buharlı tavuk pirzolaları yapmaya çalışın. Bu pişirme yöntemi ürünü bozmaz, çift cidarda pişirilmiş gibi lezzetli ve hassas kalır.
- yağ (drenaj) - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 100 ml;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- soğan - 1 adet.
- tavuk - 700 g;
- ekmek - 3 dilim;
- sarımsak - 3 dişi;
- biber, tuz - tadı.
- Sebzeli et, birkaç kez küçük bir kıyma nozülü ile doğrayın.
- Ekmek yumuşayınca süt dökün, bir kıyma makinesinde de gönderin.
- Bir yumurtayı sürmek için ortaya çıkan doldurmada, yumuşak tereyağı ekleyin.
- Karışımı tuz, mevsim, 15 dakika demleyelim.
- Kıyma topları yapın, ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın.
- Suyu tencereye dökün. Kaynamaya başlayınca üstüne bir kevgir koyun, oluşan ürünleri tabana koyun.
- Çanağı 40 dakika bu şekilde pişirmeye bırakın.
Buğulanmış et pirzola
Et köftesi, çoğu yan yemekler ile iyi giden yemek pişirme klasikleridir. Pirzola, et, belki de en lezzetli olan farklı malzemelerden hazırlanabilse de. Ve böylece onlar da yararlı oldular. Bir çift için evde et pirzola yemek tarifi tarifi, bir fotoğraf ile adım adım anlatmaya karar verdik. Onları hazırlamak için çok zaman harcamaz, ama bütün aile onlardan hoşlanacak ve en önemlisi de sağlığını koruyacaklardır. Hadi başlayalım.
Buğulanmış Et Köftesi için Malzemeler
Fotoğraf et buharda pişirilmiş
- Domuz eti ve sığır eti yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin (tabi ki hazır kıyma satın alabilirsiniz).
- Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın. Kıyma makinesini de geçebilirsiniz.
- Sonra, 15 dakika boyunca sütte bayat ekmeği (eğer süt yoksa su içinde) ıslatın. Ekmek ıslatıldıktan sonra, fazla nemi çıkarmak ve bir kıyma makinesinden geçmek gerekir.
- İki yumurtayı çırpın ve doldurmaya ekleyin.
- Kıyma, yumurta, ekmek, soğan, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Pirzolaları aşağıdaki gibi biçimlendirin: ellerinizi su ile nemlendirin, böylece doldurma ellere yapışmaz ve doldurma işlemini avuç içinde tutar. Avuç içleri arasında köftesi şeklinde şekillendirin.
- Pirzolaları bir çift kazan içine yerleştirin ve alt kabı önceden suyla doldurun.
- Bir vapur ile örtün ve 45 dakika pişirin.
Eğer bir çift kazanınız yoksa önemli değil! Bir tavaya atın, içine bir kevgir koyun, böylece dibe düşmeyecek, suyun dibini doldurun. Bundan sonra, bir buhar oluşturmak için tencereyi kaplayın.
Buharlı Pireler
Apple ile Tavuk Buhar Pirzola
Çok yumuşak, sulu, lezzetli ve kokulu köfteler buğulamadı. Tarif için Marina-pypcik'e teşekkürler.
Buğulanmış pike pirzola
Çok diyet pirzola, bu yüzden annem onları hazırlar, ve onun tarifi seninle paylaştığı için çok memnun.
Buğulanmış dana pirzola
Çocuklar ve ebeveynleri için çok hassas pirzola.
En sevilen buhar pirzola
Kocam et yemekleri konusunda son derece seçici. Ona sadece kızarmış domuz ver ve işte bu kadar. Bir şekilde diyetini az ya da çok sağlıklı olan yemeklerle sulandırmayı umuyordum, bu burgerleri pişirdim. Ve bir mucize oldu! Şimdi bu onun en sevdiği yemek. Aynı problemleri olan herkese ve ayrıca buhar kazanlarının mutlu sahiplerine sunmak istiyorum. Afiyet olsun!
Brokoli ile buharlı pirzola
Bu yemeğin tarifi 2008 yılında Spat_Spb'nin "Cutlets" adlı kullanıcısı tarafından web sitesinde yayınlandı ve Boyama kampanyası çerçevesinde bana göre gösterildi. Benim düşünceme göre - bu "Sağlıklı beslenme" kategorisine atfedilen mükemmel bir yemektir.
En sevilen buhar kekleri
Bu kanıtlanmış bir günlük yemek tarifi - çok sık pirzola pişiriyorum. Bu oldukça basit, ancak buhar bulaşıklarının bile rakipleri gibi davranır. Pirzola sulu, kabarık ve zengin tadı vardır. Deneyin!
Buharlı kütle kütlesi
Diyet, aromatik et yemeği.
Macar Buharlı Pirzola
Onların sulu meyvelerini ve diyetlerini gerçekten çok seviyorum ve bu tarifi bir dergide buldum. Sonuç hayal kırıklığına uğratmadı: bir garnitür sebze ile lezzetli, ihale köftesi bana ve evime tatmak için geldi. Deneyin ve sen!
Buharlı Pireler
Bütün aile için lezzetli burgerler. Buhar köftesi lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Buğulanmış yemekler yararlıdır ve bu gerçekle tartışamazsınız. Buhar pirzolalarının bir diyet ürünü olduğu ve çocuklar için de hazırlandığı hiçbir şey değildir.
Peynirli Yer Sığır Güveç Pirzolaları
Buğulanmış yemekler, mide problemleri olanlar için idealdir. Buharlı pişiriciler tarafından pişirilen yemekler için ilave yağ kullanımına gerek yoktur. Ürünler suda çözünür vitaminler (A, C) ve mineraller maksimum kalır. Patates, makarna, tahıllar için ideal)
Diyet bifteği nasıl pişirilir? Çok farklı yiyecekler için diyet köftesi tarifleri
Diyetle beslenme sadece belirli türdeki ürünlerin kullanımına ve diğer bileşenlerin reddedilmesine dayanmaz.
Ayrıca, yemeklerin mutfak işleme yöntemine de bağlıdır.
Sindirim sistemi için en kullanışlı ve nazik, buğulanmış yemekleri pişirmektir.
Isıtma yüzeyi ile doğrudan temas etmezler, gevrek bir kabuğa sahip değildirler, yağsız olarak hazırlanırlar.
Bütün bunlar pişmiş yemeğin diyette olacağının garantisidir.
Bu yemekler ve buğulanmış diyet burgerleri arasında.
Yemek pişirmenin temel prensipleri buharda pişirilmiş pirzola
• Diyetetik pirzolalar için domuz, yağlı kuzu ve sığır eti kullanmayın. En iyi seçim tavuk, yağsız dana eti ve dana eti, tavşan, balıktır.
• Buharlama sadece aşırı yağ kullanımını ortadan kaldırmaz, aynı zamanda kızartma sırasında kullanılacak soba ve bulaşıkları temizler.
• Buğulanmış diyet köftesi sebzelerden, et ve balıktan tahıllar kullanılarak yapılabilir.
• Bu türden kesicilerin ısıl işleminde, mangalın tipine göre ızgaralar konulduğunda, buhar veya tavalar kullanılabilir. Buharlı pişirme işlevleri modern multicookerlarda da mevcuttur.
• Özel bir cihaz yoksa, az miktarda su bulunan düzenli bir tencere ve ürünle birlikte bir süzgeç takabilirsiniz. Üst elek bir kapakla kaplıdır.
• Buhar diyetetik pirzola için en iyi garnitür - sebzeler, taze veya buharda pişirilmiş, haşlanmış, buğulanmış.
• Tüm tarifler 500 gram et veya balık dayanmaktadır. Bunlar bitmiş yemeğin iki porsiyonu. Daha fazla yiyeceğe ihtiyacınız varsa, sadece yiyecek miktarını artırın.
Diyet buğulanmış sığır köftesi
Az yağlı sığır eti besleyici ve orta derecede yüksek kalorili, iyi bir protein kaynağıdır. Ve bir çift kazan içinde muhteşem pirzola şeklinde pişmiş, hassas bir doku ve hoş bir tat ile sizi memnun edecek.
malzemeler
500 gr genç sığır eti, dana ve yağsız dana eti
50 gr beyaz ekmek
1 orta boy soğan
Pişirme yöntemi
Ekmeği 10 dakika sütte ıslatın.
Et yıkanır, kesilir ve kıyılır, soğan veya ekmek ile karıştırılır.
Tuz, karabiber ekleyin, kalan sütü emdirin.
Kıyılmış kıyımı iyice yoğurun. Çok yoğunsa, sadece süt veya soğuk su ekleyin - kelimenin tam anlamıyla bir kaşık.
Köfteleri oluştur. Yağlanmış bir vapur üzerine yerleştirin.
Yarım saat boyunca kapağın altında pişirin.
En Popüler: Tavuk Buğulanmış Diyet Köftesi
Tavuk - diyet için en uygun et. Bu amaçla tavuk göğsü yaygın olarak kullanılır. Sebzeler ve yulaf gevreği özellikle kıyma yapar.
malzemeler
500 g tavuk filetosu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi kabuğu çıkarılmış tane
Süt 2-3 yemek kaşığı
Pişirme yöntemi
Tavuk etini bir kıyma makinesinden döndürün, öğütmek için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Ayrıca soğanları doğrayın, bir kıyma makinesinde, bir karıştırıcıda veya dikkatlice bir bıçakla doğrayın.
Havuçları rendeleyiniz veya aynı karıştırıcıyı kullanınız.
Bir grup dereotu ince doğranmış.
Sebze karıştırın, yulaf ve süt, otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Yulaf gevreğinin nemi toplaması için 15 dakika bekletin.
Küçük bir burger oluştur.
Izgarada bir vapurda, yağlanmış, köfteyi yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
Ekşi krema, domates veya domates sosu ile servis yapın. Soya sosu ile olabilir.
Tavuk ve kepek buhar köftesi
Bran sindirime yardım eder. Bu, vücudumuz tarafından sindirilmeyen kaba bir liftir, ancak yararlı mikrofloranın gelişimi için gereklidir. Kefir ve sağlıklı tavuk eti ile kombinasyon halinde sağlığa özellikle olumlu bir etki verirler.
malzemeler
500 g tavuk göğsü
Bir kepek tepesi ile 3 yemek kaşığı, buğday yulaf ile değiştirilebilir
Yarım bardak kefir, tercihen% 1
İstendiği gibi maydanoz ve kişniş otlar.
Pişirme yöntemi
Kefirle kepek karıştırın ve birkaç dakika bekletin, 1 kaşık kepek kaldı.
Tavuk göğsü ve kıyma veya karıştırıcıyı kesin.
Soğanı da aynı şekilde doğrayın.
Yeşilleri ince bir bıçakla doğrayın.
Et, soğan, tuz ile kefir kepeği kitle karıştırın, bir yumurta kırmak, yeşillikleri dökün.
Kıyılmış eti iyice karıştırın ve rastgele şekil ve boyutta pirzola koyun.
Soldaki kepçeyi yuvarlayın ve yağ ile yağlandıktan sonra bir tel raf üzerinde uzanın.
20 dakika boyunca bir çift kazanda pişirin.
Bu burgerler taze sebzelerle çok iyi.
Balık hassasiyeti - diyet buğulanmış balık pirzola
Balık, nehir veya deniz, köfte için uygundur. Diyet yemekleri için özellikle yağlı çeşitlerden kaçınmaya değer. Pike, çipura, pike levrek, büyük crucian sazan, navaga, pembe somon, pollock, morina, mezgit, tilapia, uyuz uygundur. Ana şey - Tamamen nehir balıkları için önemli olan kemikleri, hamuru tamamen kurtulmak. Bu tür sorunları önlemek için, bitmiş filetoyu alabilirsiniz.
malzemeler
500 gr balık filetosu
2 yemek kaşığı süt
Kuru aromatik bitkiler.
Pişirme yöntemi
Patatesleri kaynatın, sütle yoğurun.
Balıkları uygun bir şekilde öğütün. Bunu sadece bir kıyma makinesi veya karıştırıcı ile değil, aynı zamanda sadece bir bıçakla da yapabilirsiniz. Sadece bu durumda balık filetosu buzlanmalıdır.
Soğanla da yap.
Tüm malzemeleri bir yumuşak, oldukça sulu bir kütleye karıştırın.
Dikdörtgen köftesi oluşturur.
Yağlanmış bir ızgara üzerine yerleştirin ve 20 dakika boyunca buhara yollayın.
Az yağlı beyaz sos ile servis yapın. Örneğin, sütü dayalı. Ya da sadece limonla serpilir.
Diyet buharlı kek "Balıkçı-kaybeden"
Bu yemeğin komik ismi, balıkçı tek bir balık olmadan eve döndüğünde durumu hatırlatıyor gibi görünüyor. Ve acele bir çorba ya da kızarmış karasikov karısı yerine bir akşam yemeği ne yapar. Aslında, bu basit köfteler diyet menüsünü çeşitlendirir. Konserve balık kullanımı tarifi sadece uygun fiyatlı ve bütçe değil, aynı zamanda belirli bir lezzet katmaktadır.
malzemeler
1 kutu konserve balık yağı veya kendi suyu - salam, uskumru, ton balığı veya başkaları
Yarım bardak kuru pirinç
2 yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı bitkisel yağ
Pişirme yöntemi
Pirinç 1: 2 oranında su dökün ve viskoz lapası pişirin
Tuz, biber, soğumaya bırakın.
Konserve balık püre, meyve suyu ve yağın önceden tahliye kısmı.
Soğanı ince doğrayın ve yumuşak olana kadar tereyağında kızartın. Daha yağsız bir yemeğe ihtiyacınız varsa, yağsız ve kızartmadan yapın, sadece soğan ve püre, biraz tuz doğrayın.
Tüm adlandırılmış bileşenleri birleştirin, un ekleyin, karıştırın. Yumurtanın ve unun sayısının doldurma kalınlığını ayarlamasına gerek vardır. Çok yumuşak ve aynı zamanda yoğun olmalı, yayılmamalıdır.
İstenen şekle ait köftesi yazın.
Yağlanmış bir ızgarada bir çift kazan koyun ve 10-15 dakika pişirin. Kıymalı etin bileşimindeki ana ürünler hazırdır, bu nedenle yumurtanın yakalanması için minimum zaman gerekir.
Sebzelerle servis yapın.
Kıyılmış sebzelerden yapılan buğulanmış diyet köftesi
Bu orijinal burgerler alışılmadık bir tada sahiptir. Etleri yoktur, et yemeği için kahvaltı, akşam yemeği veya garnitür olarak kullanılabilirler. Kuru erik onlara dumanlı bir tat verir.
malzemeler
1 büyük havuç
1 orta pancar
2 orta boy patates
1 büyük soğan
5 adet kuru erik
İrmik 2 yemek kaşığı
1-2 tavuk yumurtası
Karabiber karabiber
Pişirme yöntemi
Patatesleri fırında tekdüze veya fırında pişirin.
Peel, püre haline getir.
Kuru erik ılık suda bekletin. Yarım saat bir bıçakla ince doğrayın.
Soğanlar da mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Havuç ve ham pancar, ince bir rende üzerine ovuşturdu, ekstra meyve suyu toplamak için bir kevgir içine koydu. Bu meyve suyu, kaynamış suyla seyreltilmiş, içebilirsiniz.
Her türlü sebze, yumurta, tuz, karabiber, irmiği karıştırın.
İyice karıştırın, kıyma sulu olacak, ama durmasına izin verilmesi gerekiyor. 10 dakika boyunca, irmik aşırı nem alacaktır.
Bir ızgara üzerine yayılmış, yuvarlak köftesi, yağlanmış.
Çiğ sebze kullanımı dikkate alınarak yaklaşık yarım saat buharda.
Lahana diyet böreği "Kim düşünebilirdi?"
Lahana pirzola herkese aşina değildir. Ancak bunları denemiş ve pişirmiş olanlar bile bu tür pirzolaların iyi kızartılması gerektiğini bilir. Ancak, bu lahana yemeği pişirebilir ve buğulama yapabilirsiniz. Doğru, parlak tadı için lahana gerektiği gibi hazırlanmalıdır.
malzemeler
500 gr taze lahana
İsteğe bağlı 1 adet soğan
İrmik 2 yemek kaşığı
1 çorba kaşığı bitkisel yağ isteğe bağlı
Tadı için herhangi bir baharat
Pişirme yöntemi
Lahana genç ve ihale seçmek için tercih edilir. Zor ise, tüm kalın çizgileri çıkarın. İnce doğrayın.
Biraz tuz ve bir tavada yahni.
İstenirse, bir kaşık dolusu bitkisel yağ ile yapabilirsiniz. Daha diyet için, yağ eklemeyin.
Kapağın altından güveç. Lahana tamamen yumuşak olduğunda sobayı kapatın.
Beş dakika sonra, baharat ve irmik ekleyin, iyice karıştırın.
Soğumaya bırakın, yumurtayı kırın, tekrar karıştırın. Daha hassas hassasiyet için bir blenderi yürütebilirsiniz.
Köfteleri oluştur. Susam ile karışık ekmek kırıntıları rulo.
Lahana tereyağı ile söndürülmüş ise, ızgarayı yağlamak gerekli değildir. Aksi halde, önceden yağlanmış ızgara yağını doldurun.
Bu yemek sadece 15 dakika içinde hazır olur.
Az yağlı ekşi krema ile servis yapın. Bu burgerler lezzetli ve soğuktur.
Yemek pişirmenin püf noktaları ve sırları bir çift için
Buğulanmış yemekler kabul edilemez gibi görünebilir. Kızartma, biraz baharatlı veya çok parlak baharatlar sayesinde, ürün tercihimiz ile bağlantılıdır. Ürünün gerçek aroması yapay baharatlarla tıkanmıştır. Buharlama bu tadı ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Birkaç sır, yemeği geliştirecek.
- Özellikle diyet etkisine ulaşmak için, kıyma ve patatesler kıyılmış et ile giderilebilir.
- Sebzeler - soğan, havuç, kabak, lahana, doğranmış ve doldurma içine konursa, pirzola, gerçek bir sıkıntı verecektir.
- Diyet hamburgeri pişirme sırasında dönme veya diğer manipülasyonlara tabi değildir. Bu nedenle, parçalanacakları için daha az risk vardır ve doldurmaya bir yumurtanın sokulması gerekli değildir. Her halükarda, ürünlerin şekillerini koruyabilmeleri için, yumurta sarısı olmadan sadece yumurta akılarına ihtiyaçları vardır.
- Çiğ yumurta sarısı yumurtalarının eklenmesine dahil olmak, köfteleri daha hassas hale getirecek, ancak aynı zamanda kalori içeriğini de arttıracaktır. Doğru, bir yumurta sarısı yüzünden, fazla artmayacaktır.
- Et veya balık kuru ise, bir kaşık süt, krema, ekşi krema ekmeğe dökebilirsiniz.
- Baharat, baharat, kokulu otlar, pirzolalara ek hoş notlar verecektir. Dereotu, kişniş ve tadı için diğer baharatlar, buğulanmış diyet pirzolalarının tat algısını geliştirebilir.
Buharda pişmiş köftesi
Diyet buharı pirzolaları uzun zamandır şehrin konuşmasıydı. Bu pirzola çeşidi, sağlık için en yararlı olarak kabul edilir. Aslında, bu nedenle çocuklar, hasta ve zayıf insanlar ve diyetlerini izleyenler için buğulanmış pirzolalar tavsiye edilir. Bütün bunlarla birlikte, birçoğu tatsız ve insipid gibi bir şey gibi buhar pirzola atıfta bulunur. Prensip olarak, bu yemeğin hastane versiyonunu düşünürsek, gerçeklerden uzak değildir. Ancak, evde, bir çift için farklı bir şekilde pirzola yapabilirsiniz - ertesi gün "ziyafet" eklemek ve tekrarlamak istediğiniz şekilde. Denemeye hazır mısın?
Bu bölümde, yazarlarımız adım adım fotoğraf ve talimatlarla en başarılı buhar cutlet tariflerini paylaşmaktadır. Buharda pişirilmiş köftenin nasıl lezzetli hale getirileceğini size anlatacağız!