Tavuklu Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler
6 adet
tavuk baget
2 su bardağı
arpa şehriye
4 su bardağı
tavuk suyu
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı
salça
2 adet
yeşil biber
2 diş
sarımsak
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
Tavuklu Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
1-Tavukları yıkayıp bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekleyip, biraz da tuz ilavesi ile pişmeye bırakın.Tavuklar iyice pişip , yumuşayana dek pişirin.
2-Bir yapışmaz tabanlı tavaya aldığınız yağda doğranmış sarımsakları kokusu çıkana dek kavurun ve ardından çekirdeklerini çıkartıp doğradığınız biberleri ekleyin.Biberler kavrulunca kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyip kavurun.
3-Arpa şehriyeyi, baharatları ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.
4-Haşlanmış tavukları da üstüne dizdikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene dek pişirin.
5-Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
25-04-2020 00:40
Sitemizdeki resimler ve tarifler alıntıdır.