sikik
Yaban mersinli cheesecake, serin, meyveli, önleyici bir yaz tatlısı için mükemmeldir. Yaban mersini bir cheesecake’e koymanın birçok yolu vardır, ancak bu basit ve basittir, örneğin bütün meyveyi bir dolguya katlamak, pişirmeden önce kompostoyu çevirmek ve yaban mersini püresi ile güzel bir mor tereyağı yapmak. Reed Ramond’un akıllıca tavsiyesine uydum. “Gübreyi iyileştirin, basit bir cheesecake yapın ve üzerine şurup gibi tatlı meyveler koyun!” Yaz yaban mersinli tatlı planınızı düşünün!
İyi bir cheesecake yapmanın sırrı nedir?
Cheesecake’ler her zaman iyidir, ancak sürecin, cheesecake’inizi harikadan harikaya değiştirmenize yardımcı olabilecek birkaç önemli adımı vardır.
1.1. Oda sıcaklığındaki malzemeyi kullanın: Doldurmayı yapmadan önce, belirli bir malzemenin soğuk havasından kurtulmak önemlidir. Özellikle krem peynir, yumurta ve ekşi krema. Bu, bu malzemelerin topaklar olmadan daha düzgün ve birbirine vurulmasını sağlar.
2.2. Bir su banyosu kullanın. Su banyosundan çıkan buhar, cheesecake’in nazikçe pişmesine yardımcı olur ve yaylı köpük tavada kurumasını önler. Bu, nemli dokusuna katkıda bulunur ve cheesecake’in piştiğinde çatlamasını önler.
3.3. Sakin olalım: Cheesecake’in yavaş yavaş ve tamamen oda sıcaklığına soğutulması önemlidir. Önce fırında, sonra oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta bekletin. Daha sonra buzdolabında, ideal olarak bir gecede. Bu, kolayca dilimlenebilen bir cheesecake hazırlamanıza yardımcı olur.
Ekşi krema cheesecake’i iyileştirir mi?
Evet öyle! Ekşi krema, bu çilekli cheesecake ve Reed Lamond’un klasik böğürtlenli cheesecake’inde önemli bir malzemedir. Sadece pastaya nem katmakla kalmaz, aynı zamanda içeriğin genel dokusunu yumuşatmaya da yardımcı olur. Ağır krema da genellikle cheesecake dolgularına eklenir (ancak tarifi kontrol edin, her zaman 1: 1 değişmiyor), ancak ekşi krema tatlı mevsimlik meyve soslarını dengelemek için kullanılır.Ayrıca yararlı bir ekstra baharatlı tat sağlar.
Devamını oku +
devamını oku-
Reklam-Devamını oku
teslim olmak:
10-12
hizmet
Hazırlanma zamanı:
0
zaman
30
dakika
toplam zaman:
12
zaman
30
dakika
Kabuk için:
Graham kraker ekmek kırıntıları
Tuzlu tereyağı, eritilmiş
Doldurmak için:
8 ons.Oda sıcaklığında paket krem peynir
Toz şeker
Çok amaçlı un
Büyük yumurta, oda sıcaklığı
Bu malzeme alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Benzer içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.
- Kabuk için: Fırını önceden 325 °’ye ısıtın. 9 inçlik yaylı köpük tavasının altına ve yanlarına sağlam bir folyo sarın. Yapışmaz bir pişirme spreyi ile tencerenin içine hafifçe püskürtün.
- Orta boy bir kapta graham kraker ekmek kırıntılarını, tereyağı ve şekeri karıştırın. Yaylı köpük tavasının altını ve yanlarını 1 inç yukarı itin. Altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Yaklaşık 30 dakika boyunca bir tel rafta tamamen soğumaya bırakın.
- Doldurmak için: Krem peyniri, kürek ataşmanlı elektrikli karıştırıcının kasesinde topak kalmayana kadar yaklaşık 2 dakika orta hızda çırpın. Ekşi krema, şeker, un ve tuzu ekleyin. Hamur pürüzsüz ve kremsi olana kadar yaklaşık 1 dakika dokunun. Kasenin kenarlarını ve altını kazıyın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemede birleşene kadar yavaşça vurun. Kasenin kenarlarını ve altını gerektiği gibi ovmaya devam edin. Vanilya, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştırın. Yaban mersini katlayın.
- İçeriği bir yaylı köpük tavaya dökün ve büyük bir kızartma tavasına yerleştirin. Her iki tencereyi de fırına yerleştirin ve folyoya sarılmış yaylı köpük tencerenin yaklaşık yarısına kadar yükselecek şekilde kavurma tepsisinin üzerine hızlı bir şekilde sıcak su dökün.
- 1 saat 20 dakika ile 1 saat 30 dakika arasında ya da cheesecake yan yana gelene ve tava sallandığında ortası zar zor sallanana kadar pişirin. Fırını kapatın ve kapıyı kırın. Cheesecake’i 15 dakika fırına koyun.
- Cheesecake’i su banyosundan çıkarın ve folyoyu dikkatlice çıkarın. Bir tel rafa aktarın. Cheesecake’i yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Tamamen soğuması için en az 8 saat buzdolabına koyun.
- Üzeri için: Yaban mersini, şeker, limon suyu ve tuzu orta ateşte ısıtın. Bazı yaban mersini kırılmaya başlayana ve sos kalınlaşana kadar 12 ila 15 dakika sık karıştırarak pişirin. Isıdan çıkarın. Yaklaşık 1 saat oda sıcaklığına soğutun. Kullanana kadar örtün ve soğutun.
- Sağlamak için: Kenarları tencereden çıkarmadan önce ince bir bıçağı tencerenin kenarı boyunca hareket ettirin. Servis yapmadan hemen önce yaban mersinli karışımı cheesecake’in üzerine koyun.
Klasik graham kraker kabuğunda bir bükülme ile Subnira gofret kırıntıları veya Ritz kraker kırıntıları!
Bu içerik, üçüncü taraflarca oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini verebilmeleri için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgi için lütfen piano.io adresini ziyaret edin.
Reklam-Devamını oku