İyi bakımlı ön bahçelere sahip çekici orta büyüklükteki evlerin sıralandığı San Diego’nun ortasındaki bir yerleşim caddesinde, eski Encinitas sakinlerinin mülkü Fredrika ve James Syren göze çarpıyor.
Yeşil bir başparmak gibi.
San Diego’nun Talmadge semtindeki mülklerini çevreleyen açık alan, önden arkaya, gıda üreten bitki örtüsü ile gelişiyor.
Hepsi aynı anda olmasa da 17 çeşit meyve ve çilek, 33 farklı sebze ve bitki yetiştiriyorlar.
Fredrika, “Buraya geldiğimden beri çimen benim için bir diken oldu,” dedi. “Çimen yiyemezsin ama bahçeyi yiyebilirsin.”
Ebeveynler ve üç çocukları, et hariç, tükettiklerinin çoğunu yetiştiriyorlar. Bahçe ürünlerini yerel çiftçi pazarlarından ve tahılları toplu olarak satın alabilecekleri mağazalardan satın alarak tamamlarlar.
Yaklaşımlarının tüm amacı? Sıfır atık. Çöp sahasına gidecek ve çevre kirliliğine katkıda bulunacak malzemelere bağımlı olmayan bir ev işletiyorlar.
James’in büyüdüğü kıyı North County’den San Diego’da daha kentleşmiş bir toplulukta yaşamak için ayrılmalarının bir nedeni budur.
James, “Biraz daha fazla alana sahip olmayı ve şehir merkezine ve çiftçi pazarlarına daha yakın yaşamayı düşünüyorduk” dedi. “Burada yetiştirmediklerimizi almak için her hafta çiftçi pazarlarına gidiyoruz ve Hillcrest Çiftçi Pazarı şehirdeki en iyilerden biri.”
Ailenin bu yaşam tarzını sürdürmesi, profesyonel bir çevre yazarı olan Fredrika Syren tarafından yazılan “Aileler için Sıfır Atık İçin Pratik Bir Rehber” kitabına yol açtı.
Kitabın ikinci baskısı, Dallas, Texas merkezli Build.Buzz.Launch’ın bir baskısı olan BBL Publishing tarafından yayınlandı. Medya ve Yayıncılık.
1 Mayıs Pazar günü Warwick’in La Jolla’daki kitapevinde bir kitap lansmanı ve kitabın imzalanması planlandı.
15 Mayıs’ta 14:00-16:00 saatleri arasında The Mighty Bin, 2855 El Cajon Blvd., Suite 4, San Diego’da başka bir görünüm daha var.
Syrens’in diğer ürünlerinin yanı sıra kitabın nasıl elde edileceğine ilişkin bilgiler ve sıfır atık, kompostlama ve bahçecilik gibi konularda ipuçları, web sitelerinde, zerowastefamily.com’da bulunabilir.
191 sayfalık cilt, alışveriş, yemek pişirme ve temizlik, partiler, çamaşır yıkama, okul malzemeleri ve seyahat ile nasıl sıfır atık elde edileceği gibi çok sayıda konuyu ayrıntılı olarak ele alıyor.
Fredrika Syren, “Başladığımda sahip olmayı dilediğim rehber bu, bana yardımcı olurdu,” dedi. “Diğer insanların atıklarını azaltmalarına yardımcı olmak istiyorum. Bu şekilde, gidecekleri ve ne olursa olsun arayabilecekleri bir referans kitabı oluyor.”
Kitapta, çocuklarının en büyüğü Isabella Syren tarafından yazılan “Sıfır Atık: Bir Gençin İtirafları” adlı bir bölüm yer alıyor. O ve kardeşler Noah ve Liam mini çiftlikte kilit roller oynuyorlar.
Fredrika Syren, “Bahçemiz çocuklarımız için bir sınıftır” dedi. “Orada matematik ve fen öğreniyorlar ve sabrı öğreniyorlar. Bir çocuğa mucizeleri öğretmek istiyorsanız, bir bahçe kurun.”
James Syren ekledi, “Tohumları ektiklerinde sulamaya ne kadar daha fazla bağlı oldukları inanılmaz. Ve topraktan fışkırdığında çok heyecanlanıyorlar.”
Kendisini San Diego’nun Sıfır Atık Bakkalı olarak lanse eden Mighty Bin’de imza günü tutan bir kitap imzalamak, Syrens’in neden North County’den ayrılmayı seçtiğinin en iyi örneğidir.
Hareketli El Cajon Bulvarı’ndaki mağaza, evlerinden yaklaşık 10 dakika uzaklıktadır.
Ayrıca, o zamanlar toplu olarak satılan gıdalara erişim daha kolaydı, böylece satın alınıp plastik torbalar ve kaplar yerine yeniden kullanılabilir bez çuvallarda toplanabilirdi.
Son yıllarda, North County, hanelerin sıfır atık için çaba göstermeleri için artan fırsatlar gördü.
Bununla birlikte, Syrens, yalnızca çevreye duyarlı bakış açılarını daha iyi etkinleştirdiği için değil, San Diego’da yerleşik olarak kalmaya devam ediyor. Çocukları, evlerinin yakınında kampüsleri bulunan bağımsız bir kurum olan Waldorf San Diego Okulu’na gidiyor.
Yine de, çevre ve bahçecilik üzerine kurslar sunduğu için okulun müfredatı bile ailenin yaklaşımıyla örtüşmektedir.
Yaşam tarzları ve nihayetinde kitap, Fredrika Syren’in 2006 yılında, ailenin karbon ayak izini azaltmaya başlaması gerektiğine karar verdiğinde başlattığı arayışın doruk noktasıdır.
Profesyonel bir çevre yazarı olan Fredrika, “Anne olduktan sonra, iklim değişikliğinin çocuklarımın geleceğini etkilediği için gerçekten çok dikkat gerektiren bir konu olduğunu fark ettim” dedi. “Çok fazla araştırma yapmamı sağladı ve bireysel eylemin aslında çok önemli olduğunu fark ettim.
“Yavaş yavaş bazı değişiklikler yapmaya başladım çünkü evde oturan bir anne oldum ve biraz daha zamanım oldu. Ne olursa olsun bunu yapmaya karar verdim.”
2015 yılında doğup büyüdüğü İsveç’te yaşarken, çift, değişikliklerin para biriktirdiğini keşfetti. James Syren, tamamen sıfır atık yapma fikrini ortaya attı.
“İşte o zaman satın aldığımız her şey için alternatifler bulmaya başladık ya da bu yolculuğa çıkabilmek için satın almayı bıraktık” dedi. “Birkaç yıl sürdü, ama sonunda oraya vardık.”
Diğer ABD’ye dönüp San Diego’ya yerleştikten sonra, seri üretim kültüründen bağımsızlıklarını artırarak yöntemleri geliştirmeye devam ettiler.
Ailenin teknikleri gelişti. Tavuk gübresi ve yumurta kabukları ile gübreleme yaparken solucanlar ve bahçe atıkları da dahil olmak üzere birkaç farklı kompostlama yöntemi kullanırlar.
Yazılım endüstrisinde çalışan James Syren, “Kompostlama çok önemli” dedi. “Çöp kutusuna yemek artıkları attığınızda, insanlar çöp sahasına gittiğinde kompostlandığını ve kompostlanmadığını düşünüyorlar. Korkunç bir sera gazı olan metan gazına dönüşüyor.”
Tavuk atığı, açık alanı evcil bir tavşan ve köpekle paylaşan yaklaşık yarım düzine kümes hayvanından ve arılar, sinek kuşları, kertenkeleler, peygamberdeveleri, kelebekler ve bahçe yılanları gibi bahçe ortamına ilgi duyan diğer çeşitli yaratıklardan gelir.
Fredrika Syren, “Doğayla birlikte yaşıyoruz” dedi. “Bahçenizde yılan, kertenkele veya arı yoksa her zaman doğru şekilde bahçecilik yapmıyorsunuz derler.”
Komşuların bahçe işlerine destek olduğunu söylediler. Sakinler bahçe atıklarını kompostlama için getirirken, Sirenler ve diğer bahçıvanlar fazla ürünü takas ediyor.
Syren’ler kitabın, onların örneklerinin ve sosyal yardımlarının başkalarını sıfır atık peşinde koşmaya teşvik etmesini umuyor.
Fredrika Syren’in kitabının girişinde belirttiği gibi, “Sıfır atık yaşamak zor olsa da ve çoğu zaman yaratıcılık gerektirse de, sonucun sıkı çalışmaya değeceğini her zaman biliyorduk. Atıklarımızı neredeyse sıfıra indirmenin gezegene fayda sağlamayacağını biliyordum, ancak sıfır atık yaşam tarzımızın bize nasıl çok para kazandırdığına şaşırdık.”