Yapımı için malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı limonun rendesi
Şerbeti için: 3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker Yarım limonun suyu
Üzeri için: Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Birinci adım: Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şerbet kaynayınca kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın. Altını kapatmadan önce yarım limon sıkın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İkinci adım: Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım. Üçüncü adım: Karışımın üzerine irmiği, yoğurdu, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım. Dördüncü adım: En son unu ekleyip, karıştıralım. Yağlanmış kalıba döküp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Beşinci adım: Fırından çıkardığımız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.