Peyniri öncelikli olarak bir havlu peçeteye sarın. Ardından buzdolabı poșetine koyun dolabında saklayın. Peyniri sarmış olduğunuz havlu peçete hava ile teması keserek hızlıca bozulmasını engelleyecektir. engelle Peynirlerin hepsi oda çıkmaya başladığın mantar üretmeye başlar.
Bu nedenle dilimlenen ve karışmış olan peynirleri tekrar eski saklama koymayın. Oda sıcaklığını görmüş peyniri mutlaka ayrı kapta muhafaza edin.