Ev yapımı mantı her zaman lezzetlidir ama mantı bükmek çok zahmetli olduğundan epey düşündürür. İşte canınız mantı isterse ve o kadar zamanınız yoksa bir alternatif olarak mantı makarnayı tercihe edebilirsiniz. İşte tarifi;
Malzemeler
200 gr kıyma (1 kase kadar)
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber
Yarım paket makarna (mantı tipi)
Sos için
yoğurt, pul biber, nane, tereyağı
Hazırlanışı
Soğanı rendeleyin, sarımsağı dövün, baharatlarla beraber kıymayı iyice yoğun.
Makarnaların içlerini tek tek kıyma ile doldurun.
Bu kısım sıkıcı gelebilir ama mantı bükmekten daha kolay.
Sonrası makarna pişirmek gibi. Kaynar suya biraz tuz koyup makarnaları ekleyin.
Yarım saat kadar daha doğrusu pişene kadar orta ateşte pişirin.
Makarnalar hazır olunca tabaklara servis yapıp üzerine çırpılmış yoğurt gezdirin. İsterseniz bu şekilde de yiyebilirsiniz. ama sosunu hazırlamak isterseniz;
Tereyağını eritip nane ve pul biber ekleyin. Hazırlanan sosu da yoğurdun üzerine gezdirin. Afiyet olsun…