İç harcını hazırlamak bir kaba patatesi, beyaz peyniri rendeleyin. Tereyağını ve baharatları ilave edip birbirine güzelce yedirin.
Milföy karesinin ortasına bol miktarda patatesli harçtan koyun, bohça şeklinde güzelce kapatın. Sıkı birleştirin, birleştirilmeyen yerler pişerken açılıyor.
Üzerine yumurta sarısı sürüp pul biber ve susam serpin ve 180 derecede kabarıp kızarana kadar pişirin, afiyetle yiyin.