Ceviz Enflamasyonu Azaltabilir
Enflamasyon kalp hastalığı, Tip 2 diyabet, Alzheimer hastalığı ve Kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın köküdür ve oksidatif strese neden olabilir.
Cevizdeki polifenoller bu oksidatif stres ve iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir. Ellagitanninler olarak adlandırılan bir polifenol alt grubu özellikle bu konuda etkin olabilir.
Bağırsaklarınızdaki yararlı bakteriler ellagitanninleri, enflamasyona karşı koruyan ürolitinler olarak adlandırılan bileşiklere dönüştürürler.
Cevizlerde ALA omega-3 yağ, magnezyum ve amino asit de, inflamasyonu azaltabilir.
ÖZET olarak Cevizlerdeki bazı bitki bileşikleri ve besinler, birçok kronik hastalığın önemli bir suçlusu olan enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir.
"US National Library of Medicine, National Institutes of Health" ve "www.heathline.com" 'un ceviz hakkındaki bilimsel çalışmalarından alıntılanmıştır.