Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Domates
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
- Taze fasulye
Yapılışı :
Öncelikle domates, kırmızı biber, yeşil biber, taze fasulyeleri bol suda üzerlerinde hiçbir kalıntı kalmayacak şekilde yıkayın. Yeşilbiberlerin baş kısımlarını kesip ortadan ikiye ayırın. Biberlerin içersindeki çekirdekleri çıkarın. Taze fasulyelerin baş ve alt kısımlarından küçük parçalar halinde kesip çıkarın. Ardından minik minik doğrayın. Biberleri kullanacağınız yere göre ayırın. Kimini küçük küçük parçalar şeklinde kimini yemeklik olarak doğrayın. Kızartmak içinse bütün olarak yeşil biberleri saklayın. Domatesleri cinslerine göre ayırıp doğrayın.
Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra plastik saklama kaplarına doldurun. Ağızları kilitli olan bu kaplara sebzeleri cinsleri ve şekillerine göre ayırarak sebzeleri yerleştirin. Kapaklarını sıkıca kapatıp derin dondurucuda saklayın. Kışın yemeklerde kullanmak için çıkarıp kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.