Vişne Sulu Islak Kek TarifiCourse: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
8porsiyon
35minutes
40minutes
75
malzemeler
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı vişne suyu
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
yapılışı
- Çubuk tarçın ile karanfil tanelerini 1 bardak vişne suyu içinde mümkünse en az 6 saat bekletin.
- Toz şekeri, sıvı yağı, sütü ve kakaoyu derin bir kapta mikserle çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı kadarını ayırın.
- Diğer bir kapta yumurtaları köpük haline gelene kadar çırpın.
- Her iki karışımı birbirine ekleyin ve elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da içine katarak iyice karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına ya da cam fırın kabına dökün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında en az 40 dk pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edip piştikten sonra fırından alın.
- Tarçın ve karanfili süzüp vişne suyunu sıcak kekin üzerine dökün. Yaklaşık 5 dk sonra ayırmış olduğunuz kakaolu karışımı kekin üzerine dökün. Birkaç saat sosunu çekmesi için bekletin.
- Kek soğuduğunda dilimleyin ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun!