Doya doya yiyemediğim ama tadına baktığım bu güzel kekin tarifini verdiği için Aylin’e teşekkür ediyorum.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
8-10 tane küp doğranmış kuru kayısı
1 avuç iri çekilmiş ceviz
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
Süt ve zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
Kayısı ve cevizleri 1-2 kaşık un ile unlayıp kek hamuruna karıştırın.
Yağlanmış kalıba hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.