Roma İmparatorluğu zamanında Adriyatik denizine bağlantı için yapılan yolun adı “Via Salaria” (tuz yolu) imiş. Bazı kaynaklara göre bu yol Roma‘nın günümüzde kullanılmakta olan EN ESKİ YOLU. Yiyecekleri saklamanın da en eski yollarından biri olan tuz/la/da saklama biliyoruz belki ama, pişirmeyi? Bir tarafı ile yeni ama bir o kadar da lezzetli.