Burgu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Burgu Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Burgu Tuzlu Kurabiye Yapılışı
İlk olarak oda ısısında yumuşak tereyağı ile yumurta beyazını karıştırın.
Karışan malzemelerin içine sıvı yağ, yoğurt, limon suyu, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Homojen kıvam alan malzemelerin içine kabartma tozu ile unu eleyerek ekleyin.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her bir parçayı uzun şerit şeklinde uzatın.
Şeritleri burgulu olarak desenlendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susamlayarak önceden ısıtılmış fırında pişirin.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Burgu tuzlu kurabiye tarifi için instagram.com/calikusu44 ‘e teşekkür ederiz.