KOLAY ÇOBAN SALATA (NARLI)
Basit Çoban Salata Malzemeleri
Üç adet orta boy domates
İki adet küçük salatalık
Bir orta boy kuru soğan
İki - üç adet sivri biber
Bir tutam maydanoz
Yarım limon suyu
Bir buçuk yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Bir çay kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı sumak
Bir çay bardağı kadar ayıklanmış nar tanesi
Pratik Çoban Salatası Tarifi
- Domateslerin kabukları soyulmadan çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
- Salatalıklar ve tohum kısımları çıkartılan biberler aynı şekilde doğranır.
- Kuru soğan küçük küçük doğranarak üzerine tuz gezdirilir ve elle hafifçe ovulur.
- Maydanozlar yıkanır ve ince ince kıyılır.
- Bütün malzeme geniş bir kasede birleştirilir. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve sumaktan oluşan çoban salata sosu konularak veya bu malzemeler ayrı ayrı eklenir salata karıştırılır.
- Çoban salatasının üzerine nar taneleri serpiştirilerek servis tabağına alınır.