Mor Lahana Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 1 minik mor lahana
- 2 dal tale soğan
- 50 gr ceviz içi
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Birkaç nane yaprağı
- Tuz
Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır?
- Kırmızı lahananın dış yapraklarını arınıp ortadan ikiye kesin ve incecik doğrayın. Üzerine tuz serpip lahanaları elinizle ovarak yumuşatın.
- Akan suyun altında tuzunu giderinceye kadar yıkayıp elinizle sıkarak süzün. Taze soğanları arınıp doğrayın.
- Sızma zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Lahanayı salata tabağına alıp taze soğanı ilave edin.
- Harmanlayıp üzerine cevizleri serpiştirin. Sosu dolaştırıp nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
- Mor lahana salatasını sade veya hamsi buğulama ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mor Lahana Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan evvel lahanayı kesinlikle tuz ile ovuşturun. Bu operasyon lahananın yumuşamasını sağlayacaktır.
- Salataya aroma katmak için, sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Aromatik bir tat elde etmek için elma sirkesi kullanın.
- Salatanın zeytinyağı ve limonunu servis esnasında ilave edin. Aksi takdirde bilave ettikçe tadı ekşiyecektir.
- Salatayı servis ederken, defne yaprakları da kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Mor Lahana Salatası Kaç Kaloridir?
- Mor lahana salatasının bir porsiyonu, takribî 95 kaloridir. Vitamin bedeli yüksek olan bu tarifi perhiz listenize gönül rahatlığı ile ekleyebilirsiniz. Değişik bir versiyonu olan yoğurtlu beyaz lahana salatasını da kesinlikle deneyin.
Yemeklerin yanında sunabileceğiniz değişik salata tarifleri mi arıyorsunuz? Yüksek proteinli yeşil mercimek salatası tarifine göz atın.