Bir kaba ılık süt, maya ve şekeri koyun güzelce karıştırın. Üzeri kapalı 5 dk kadar bekletin.
Diğer malzemeleri ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
ceviz büyüklüğünde parçalar alın. elinizde yada tezgahta merdane ile açın. yarısına peynirli harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Sonra iki ucu fotoğraflardaki gibi birleştirin. Tepsiye dıştan içe doğru yerleştirin. Ben kek tepsisi kullandım. Tam geliyor.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede fırınlayın.
Kızarınca fırından çıkartın ve üzerini suyla hafif ıslatıp. Üzerini örtün. Ilınınca servis edin.