500, ya da İtalyanların deyimiyle "Cinquecento" belki de FIAT tarihinin en ünlü makinesi olabilir.
1957'de gelen ve Topolino'dan ayrışması adına "Nuova 500" olarak adlandırılan otomobil ilk aşamada epey donanımsız idi ancak 3 metreden bile kısa bu otomobil 1975'e kadar 3.7 milyon kişiye ulaşmayı başardı.
FIAT 18 bg'lik standart motordan fazlasını sunmadı, ekstra güç isteyenler Abarth'ın yolunu tutuyordu.