Tiramisu
Malzemeler:
Pandispanya İçin;
- 4 adet yumurta
- 3,5 kahve fincanı un
- 4 kahve fincanı toz şeker
- ½ kahve fincanı kakao
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 3 yemek kaşığı kaynar su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- 5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket labne peyniri (300 gr)
Pandispanyayı ıslatmak için;
- 2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı nescafe
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için;
- Çikolata rendesi (tercihe göre kahve kullanabilir)
Yapılışı:
- Öncelikle kreması hazırlanıp soğuması için bırakılır. Krema malzemeleri labne peyniri hariç tüm malzemeler kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. Koyulaşan ve kaynayan krema ateşten indirilir ve labne peyniri eklenir. Soğumaya bırakılır. Soğuma sırasında arasıra mikserle karıştırılarak kremanın kaymak tutması engellenir. Soğuk kremanın pasta üzerinde kullanılması daha kolay olur ve pastanın üzerinde sert bir tabaka oluşması engellenir.
- Pandispanya hamurunun püf noktalarından biri yumurtanın akı ve sarısının ayrı ayrı çırpılmasıdır.
- Akları bir kaba alırız. İyice karıştırırız. Daha sonra 2 fincan şekerimizi ekleyerek karıştırırız.
- Yumurtanın sarılarına 2 fincan şekeri ve 3 yemek kaşığı kaynar suyu ekleyerek şeker eriyene kadar çırparız.
- Daha sonra yoğurdu, sıvıyağını ekleyerek hazırladığımız karışım içine kakaoyu,unu kabartma tozunu vanilyayı ekleyerek iyiye hamurumuzu çırparız.
- Hazırladığımız hamur içine yumurtanın akından yaptığımız karışımı bir spartula ya da kaşık yardımıyla karıştırırız. Bu aşamada mikser kullanmamalıyız.
- Çok fazla bekletmeden yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisinin içine hamurumuzu dökeriz.
- Daha önceden ısıttığımız 180 derelik fırında 15 dakika kadar pişiririz. Pandispanyamızı fırın kapağını açmadan 15 dakika kadar fırında bekletiriz.
- Pandispanyamızı ikiye böleriz.
- Islatmak için hazırladığımız malzemenin yarısını pandispanyamızın ara katına eşit dağılıp yapacak şekilde dökeriz.
- Kremamızın yarısını arasına yayarız.
- Yarım pandispanyamızı kremamızın üzerine yerleştirdikten sonra ıslatmak için kalan malzemeyi kullanıp ayırdığımız kremamızı da üzerine dökeriz.
- Üzeri için ben çikolata rendesi kullandım. Tercihinize göre kahvede kullanabilirsiniz. Çok lezzetli bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun…
-
Yumuşacık Ekmeği Muhteşem Tadıyla Tüm Aşamalarıyla HAMBURGER TARİFİ (Hamburger Ekmeği ve Köftesi)Merhaba bu kanalda birbirinden farklı yemek tariflerini pratik , kolay, videolu, anlatımlı olarak izleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...
Tariflerimizden Haberdar Olmak İçin Abone Olmayı ve Zil Butonunu Açmayı Unutmayın😚
https://www.youtube.com/channel/UCtPenx8ctSTSgkrq68Vv-Hg?sub_confirmation=1
A dan Z ye Hamburger Yapımı
Malzemeler:
Ekmeği İçin;
4,5 su bardağı un
10 gr çeyrek paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı sıvıyağı
1,5 su bardağı dolaptan çıkardığımız soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Susam
Köftesi İçin;
500 gr kıyma
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1,5 yemek kaşığı sirke
1,5 yemek kaşığı pekmez
1,5 yemek kaşığı hardal
2 silme çay kaşığı tuz
Karabiber
Cheddar peynir
Kıvırcık
Domates
Yapılışı:
Unumuzu karıştırma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Mayayı, şekeri, sıvıyağını ve soğuk suyu ilave edip hamur toparlanana kadar yoğuruyoruz.
En son tuzu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Sıvıyağ ile yağladığımız bir kaba alıyoruz.
Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
Mayalanan hamuru yağladığımız tezgaha alıyoruz.
8 parçaya bölüp yağlayarak yuvarlayıp beze yapıyoruz.
Aralıklı fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine susam serpiyoruz.
Üzerini bastırmayacak şekilde poşet örüp 1,5 saat mayalandırıyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derelik fırında, fırının tabanına 1 su bardağı su dökerek pişiriyoruz.
Kıymamızı karıştırma kabına aldık. Üzerine galeta ununu, sirkeyi, hardalı, pekmezi, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.
Büyük olacak şekilde yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.
Tavada çok az yağda önlü arkalı pişiriyoruz. Üzerine cheddar peyniri koyup erimesiniz sağlıyoruz.
Hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesim kıvırcık yerleştiriyoruz.
Üzerine köfte domates kıvırcık koyup servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun Tam Kıvamında PASTANE USULÜ ŞEKERPARE TARİFİ
https://youtu.be/X6m0nrN9n_w
TANTUNİ TARİFİ
https://youtu.be/yQG51j6nYwY
Bu Kurabiyeye Bayılacaksınız Hatay Mutfağından TAHİNLİ KÖMBE Kurabiye
https://youtu.be/ujndSzW5GWY
İşin Sırrını Yanlış Biliyormuşum 🙂 SOKAK SİMİDİ TARİFİ
https://youtu.be/9c7p_ZZWP98
Waffle Tarifi
https://youtu.be/YHJlAnuEhDY
ÇUBUK PEYNİR KIZARTMASI
https://youtu.be/j_yZIB6Ds58
Izgara Tadında Döküm Tavada Hindi Fileto Yapımı
https://youtu.be/fFGgNvmDfTY
PAPATYA-ÇİÇEK EKMEK TARİFİ
https://youtu.be/qdKaKZ-QSJg
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (Fıstıklı-Kuş Üzümlü)
https://youtu.be/iOWA043DIZQ
Tüm Püf Noktalarıyla RAMAZAN PİDESİ YAPIMI
https://youtu.be/__u_TDO0AMU
Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCtPenx8ctSTSgkrq68Vv-Hg?sub_confirmation=1
Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz... https://www.tarifkafe.com/
Facebook : https://www.facebook.com/tarifkafe/
Twitter : https://twitter.com/tarifkafe
İnstagram : https://www.instagram.com/tarifkafe/
Pinterest : https://tr.pinterest.com/tarifkafe/ #tarifkafe #yemektarifleri #hamburgertarifi