Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi (Resimli Anlatım)
8-10 kişilik
20-25
Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
Tavukgöğsü haşlayalım ve küp küp doğrayalım.
Biberleri çok ince doğrayalım.
Çok az yağla teflon tavada biberleri kavuralım.
Ocağı kapatıp doğranmış tavukgöğsünü, tuz ve baharatları ilave edelim.
Yufkaları tezgâha serelim.
Yufkanın üzerine süreceğimiz karışımı hazırlayalım.
Tavanın içerisine yarım paket margarini eritip içine sıvı yağı karıştıralım.
Tüm yufkaya bu karışımı fırça ile sürelim ve ikiye katlayalım. İkiye katlanmış halini 4 e bölelim.
İç harcı 1 yemek kaşığı geniş bölgeye koyup kıvıralım. Bu şekilde yaptığımız börekler 24 adet olacak.
Çukur kap içerisine sütü boşaltalım.
Düz kap içerisine de haşhaşı koyalım.
Önce böreğin her tarafını süte batıralım. Sonra haşhaşa değdirelim.
Fırın tepsisini yağlayıp üzerine yan yana dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sıcak çay ile servis yapalım. Afiyet olsun.