Soğanlar irice doğranıp çorba tenceresinde yağ ile hafif pembe kavrulur, un ilave edilerek birkaç kez karıştırılır.
Et suyu ve tane karabiber ilave edilip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı, süt ile çırpılıp çorbaya karıştırılır. Tuz atılır, ateş kapatılır.
Çorba kaselere konduktan sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
İstenirse, çorba üstten ısıtılmış fırına konarak peynirin erimesi sağlanır.