Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Makarna Tarifi
Başamel Soslu Fırında Kıymalı Makarna Tarifi
Malzemeler
- 1 paket fırın makarna veya arzu ettiğiniz başka bir makarna
- 200 gram yemeklik kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Beşamel sos için gerekli olan malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için gerekli olan malzemeler
- Kaşar peynir
Talimatlar
- ilk olarak bir tencereye su ve sıvı yağ koyup kaynaması bekleyin.
- Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve 10 veya 12 dakika haşlayın.
- Makarna haşlandıktan sonra süzgeçte süzün ve soğumasını bekleyin.
- Küçük bir tencereye sıvı yağı koyun soğanı küp küp doğrayın soğan yumuşayana kadar kavurun.
- Biraz kavrulduktan sonra kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
- Daha sonra salçayı ve baharatlarını ekleyin ve tamamen kavurun.
- Beşamel sos için de bir tavada tereyağ ve unu iyice kavurun.
- Un kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra sütünü ekleyin ve çok iyi bir şekilde çırpın ki bütün un topaklanmasın. En son olarak tuz ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatın.
- Kullanacağınız fırın kabına çok az yağ sürün.
- Ardından makarnanın yarısını kabın her yerine eşit olacak şekilde yerleştirin.
- Üzerine kıymalı sosu heryerine eşit olacak şekilde yaydıktan sonra kalan diğer yarım makarnayı üzerine yerleştirin.
- En son olarak üzerine beşamel sosunu dökün ve kaşar peyniri yerleştirin ve her yerini tamamen peynir ile kapatın. 200 derece fırında kaşar peynir kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.