HAMURU İÇİN:
- 150 Gr. Margarin
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 4-5 Kaşık Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
- 2 Kaşık Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİ İÇİN:
- Kahvaltılık Çikolata
- Kahvaltılık Gevrek
- Fındık
HAZIRLANIŞI:
Çıtır Zebra Kurabiye tarifi için öncelikle margarin ve sıvı malzemeleri oda ısısında 1 saat bekletiyoruz. Daha sonra elimizle yoğuruyoruz, aldığı kadar unla kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Hamur önce ele yapışan bir kıvamda olsun hamuru ikiye ayırıp birine kakaosunu ekledikten sonra hala ele yapışıyorsa birkaç kaşık daha un ekleyebilirsiniz. Kakaolu hamur çok olsun, sade hamurla üzerine şerit yapacağımız için çok fazla hamura gerek yok.
Sade hamur üzerine kakaolu şeritler de yapabilirsiniz. İki türlü de çok güzel olur. Kıvama gelen hamuru merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp üzerine ince şeritlerimizi yaptıktan sonra hafifçe merdaneyle üzerinden geçip kalıpla kesiyoruz.
Artan hamurları da başka şekillerde degerlendirebilirsiniz. 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kurabiyemizin kenarlarına kahvaltılık çikolata sürüp küçültüp fındıkla karıştırdığımız kahvaltılık gevreğe buluyoruz.
Kurabiyelerimiz servise hazır, afiyetler olsun.