Derin bir yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri, yumurtayı ve zeytinyağı alıp çırpın. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru karıştırmaya başlayın. Tuzu ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve üzerini kapatıp ılık bir yerde 45 dakika mayalandırın. İç malzemesi için tüm malzemeyi çiğden doğrayıp karıştırın. Hamurdan 12 beze çıkarın be oval bir şekilde açın. Harcı üzerine yayın ve pide şeklini verin. Yumurta sarısını biraz sulandırın ve pidelerin kenarlarına sürün. 190 derece önceden ısıtılmış fırında yarı yarıya kızartın. Üzerine kaşar rendesi ilave edip tamamen kızarmasını sağlayın. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürüp üzerini örtün, 10 dakika sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.