Tavuk Sote Tarifi
Yemek hazırlamaya çok az bir vakti olanların ilk akıllarına gelen tariflerden biri tavuk sotedir. Tavuk sote, malzeme listesi ve pratik olması sebebiyle üniversite öğrencilerinin de favori yemekleri arasında yer alıyor. Sizler de, kısa sürede ne yemek hazırlayacağınızı düşünüyorsanız, pilav veya makarna eşliğinde tavuk sote yapabilirsiniz.
Tavuk Sote Malzemeleri
Tavuk sote malzemeleri aşağıda sıralanmıştır.
- ½ kg tavuk göğsü
- 2 adet biber (sarı ve kırmızı renkli biberler renk cümbüşü yapabilirsiniz.)
- 2 çay kalığı domates salçası
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 domates
- 1 adet soğan
- Nane, karabiber, pul biber, kekik
- Tuz
- 1 çay bardağı su
Tavuk Sote Hazırlanışı
Tavuk sote yapmadan önce, malzemeleri mutfak tezgahına koyun. Öncelikle tavuk göğüslerini kuş başı şeklinde kesin ve sıvıyağ döktüğünüz geniş bir tavaya koyun. Kısık ateşte tavuk göğüsleri pişerken, bir yandan da diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın. Soğanları ve sarımsakları temizleyerek doğrayın. Biberleri de dilediğiniz şekilde doğrayarak kenara alın. Ardından domatesleri rendeleyin.
Tavuk, suyunu çekmeye başlayınca, soğan ve sarımsakları atın. 3 dakika sonra, biberleri de ekleyin ve arada karıştırarak tüm malzemenin kavrulmasını sağlayın. En son salça, rende veya küp şeklinde doğranan domatesleri ve baharatları ilave edin. 1 çay bardağı suyu da ekledikten sonra, kıvamına gelene kadar pişirin. Afiyet olsun.