2 demet fesleğen
Yarım su bardağı zeytinyağ
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Fesleğenlerin sap kısmındaki kirli uçları kesip atın. Daha sonra irice kıyın.
Tüm malzemeleri mutfak robotuna ya da blendra atıp iyice parçalayın.
Bu malzemelerden küçük boy bir kavanozu dolduracak kadar çıkıyor. Kalan sosu buzlukta dondurup saklayabilirsiniz.
Bu sos özellikle makarnaya, ete, tavuğa, salataya, pizzaya, ekmeğin üzerine çok yakışıyor.
Afiyet olsun!
Not : Bu sos pesto sos değildir. Pesto olabilmesi için içine çam fıstığı ve parmesan peyniri ilave etmek gerekir.