Etli Kızarmış Kabak Nasıl Yapılır
Birisi iş ya da zevk için geliyorsa, bu lezzetli ve kolay yemekle vay canına.
Tavayı sobanın üzerine koyun ve aydınlatın.
Kabak alın ve orta boy parçalar halinde kesin. Uzun ama kalın olmalılar. Dilimler resim gibi görünmelidir.
Zeytinyağını alın ve ısıtılmış tavaya dökün. Kabakların yapışmasını önleyecek kadar koyduğunuzdan emin olun. Bir kaşıkla kenarlara ovalayın. Soba çatlarsa veya patlarsa, bu zeytinyağına normal bir reaksiyondur.
Tereyağını alın ve tavaya yayın. Tamamen eriymeli ve zeytinyağı gibi tüm köşelere yaydığınızdan emin olun.
Kabak dilimlerini alın ve tavaya biraz yerleştirin. Hepsi uymuyorsa, sorun değil.
Kabak bir tarafta tamamen pişmiş gibi göründüğünde, tırnakları alın ve dilimleri diğer tarafa çevirin.
Her iki tarafın da bittiğini düşündüğünüzde, tavayı kaldırın ve yan yana yatırın. Bu, yağın ve tereyağının lezzetini ovalar. Kabak dilimlerini bir tabağa koyun ve yana koyun.
Et dilimlerini alın ve tavaya koyun. Tencerenin daha fazla yağ veya tereyağına ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız, üzerine koyun.
Etle 4-6 arasındaki adımları tekrarlayın.
Mantarları tekrar yağladıktan sonra tavaya koyun ve 4-6 arasındaki adımları tekrarlayın.
Soğanları ince dilimler halinde kesin ve 4-6. Adımları tekrarlayın.
Et, soğan, mantar ve kabakları misafirlerinize hizmet etmek için gereken birçok tabağa koyun.