CIHEAM Bari, uluslararası araştırma ve işbirliği programları çerçevesinde lisansüstü eğitim, uygulamalı bilimsel araştırma ve lokomotif ortaklık eylemlerinin tasarımı için bir merkezdir.
Akdeniz Tarım Bari Enstitüsü ve Montpellier Enstitüsü, CIHEAM tarafından kurulan ilk kurumlardır.
CIHEAM Bari, İtalya Cumhuriyeti tarafından 1962 yılında İtalyan Hükümeti ile imzalanan ve İtalya'da 13 Temmuz 1965 tarihli 932 sayılı kanunla onaylanan Kuruluş anlaşması ile uluslararası kuruluşlara tanınan bölge dışılık ayrıcalıklarından ve Anlaşmanın ek protokolü ile yararlanmaktadır. 26 Mayıs 2000 tarihli ve 159 sayılı kanunla onaylanmıştır.
CIHEAM Bari kampüsünün inşası 1970 yılında Valenzano yakınlarında başladı. Mevcut karargah 27 Ekim 1972'de açıldı.
CIHEAM'ın Akdeniz için 2025 Eylem Planı (CAPMED 2025) doğrultusunda, CIHEAM Bari, Akdeniz bölgesinde işbirliği yapmak isteyen kurum ve kuruluşlar için bir platform sağlayan bir dizi faaliyette yer almaktadır. Dahası, kazanılan deneyim çoğu zaman dünyanın diğer bölgelerine aktarılabilir. CIHEAM Bari Mezunlarının, özellikle menşe ülkelerindeki katılımına özel önem verilmektedir.
İşbirliği ve araştırma faaliyetleri, gıda güvenliği, yoksulluğun azaltılması, kurumsal düzeyde kapasite geliştirme, doğal kaynakların daha verimli kullanılması, tarımsal üretimin ve verimliliğin iyileştirilmesi, organik tarımın teşvik edilmesi, sürdürülebilir gıda sistemlerinin geliştirilmesi, iklime dayanıklılık gibi önemli konuları ilgilendirmektedir. değişim, kıyı alanlarının entegre yönetimi, toplumsal cinsiyetin güçlendirilmesi, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği vb.
CIHEAM Bari tarafından yürütülen ağ oluşturma faaliyetleri, çeşitli ülkelerde bulunan yüzlerce kurumu kapsıyor, profesyonel temasları, kurumsal ve çok paydaşlı ortaklıkları, ülkeden ülkeye ilişkileri ve özel sektörle ortak girişimleri pekiştiriyor. Bu, kendi kendine bilgi alışverişi, teknik ve profesyonel uzmanlık, yayınlar, yenilikçi araştırma ve eğitim faaliyetleri, konferanslar ve seminerler, metodolojik kılavuzların uyumlaştırılması vb.
Maurizio Raeli, Ocak 2017'den beri CIHEAM Bari'nin Direktörüdür.