“Bu bir popülasyon seçimi işi, bireysel seçim değil. Bacaklarla ilgili değil, markayla ve teknik bilgiyle ilgili. Gelişmek için diğer insanlarla paylaşmanız, çağrışımcılığı düşünmeniz ve büyük düşünmeniz gerekir; bu bizim her zaman sahip olduğumuz vizyondur.” Neredeyse bir motto olan bu tanım, büyükbaş hayvan genetiği seçiminde uzun bir geleneğe sahip bir ailenin üyesi olan ve Arjantin hayvancılık sektörünü yenileyen ve canlandıran kavramların destekçisi olan çiftlik sahibi ve hayvan üreticisi Martín Facundo Lizaso’ya aittir.
Lizaso’nun kulübesi Agromelú, büyükbabasının kurduğu kulübenin devamıdır 1937’de Daireaux’nun Buenos Aires partisinde. O zamandan beri bu soyadı kırmızı Angus ile eşanlamlı hale geldi. Ancak kendi itibarını, mandıra çiftliğinde geçirdiği zamanı ve kasap sektörüyle iletişimi de içeren kapsamlı ve son derece kişisel bir yolculukla kazandı.
90’lı yıllarda babası ve iki amcası, Bolivar’da markalı, paketlenmiş et satmayı amaçlayan bir kasap dükkanı işletiyordu. “O zamanlar rekabet etmesi zor bir pazardı ama yine de iyi bir deneyimdi. Genetiğin bir kancada nasıl ifade edildiğini bilmemi sağladı, zincirin sonu hakkında çok şey anlayın ve kendinizi konumlandırmayı öğrenin. Bunu bir daha yapmadık ama bu hala gelecek için bir hayal, şu anda piyasa oldukça rahatlıyor” dedi. Clarín Kırsal.
2010 yılında aile şirketi bölündükten sonra Lizaso bağımsız hale geldi ve sadece kabin kısmıyla devam etti. 70 soylu inek satın aldı ve Daireaux’daki 600 hektarlık kiralık arazide işini yeniden kurdu.
“Kiralanan arazide büyüme olasılığı çok sınırlı, dolayısıyla değer katmanın yollarını aramalısınız“, belirtir.
Bugün Agromelu yılda 350 boğa üretiyor, bunları 15 ayda, sonra 2 yılda kullanıyor ve sonunda satıyor. Her yıl 70 boğa ve 60 soylu dişi satıyor 2025 yılında sperma ve embriyoların yanı sıra 150 boğa ve 120 safkan dişi satmayı hedefliyor.
“Sürü büyüdü, 220 soylu buzağımız oldu ve geri kalanı alıcıydı. Tutarlı ve tekdüze bir ürüne sahip olmak için güçlü bir seçim baskısı uyguluyoruz, ancak çok fazla ıskartaya çıkamıyoruz çünkü aksi takdirde iş yürümez. Bir hayvana 10 verme takıntımız yok, bunun yerine tüm popülasyonda 8’i arıyoruz“, birkaç yıl önce sergilere katılmamaya karar veren cabañero’yu örneklendiriyor ve şunu ekliyor: “Seçimin bireysel değil, nüfusa dayalı olduğunu anladık.”
Seçim kriterlerinin yanı sıra işinizin diğer ekseni ise ilişkilendirme mesleği. Bu anlamda, Lizaso’nun Brangus genetiğinin üretimi ve dağıtımı için bilgi birikimi ve markaya katkıda bulunduğu bir tür yan kuruluş olan Agromelu del Norte’nin yaratılması söz konusudur. Üretimde 15.000 ineği var ve Kasım ayında Santiago del Estero’da, 1.000 kırmızı Brangus karnı açık artırmada satıldı kayıtlı. Bölgedeki en büyük teklif olduğunu iddia ettiği teklife göre 3 yıldır bunu yapıyor ve 15 ile ulaşıyor. Ayrıca 2025 yılına kadar Corrientes’te 1.000 NEA karnının açık artırmaya çıkarılması planlanıyor.
“Güzel, büyük, iddialı ve marka konumlandırma projeleridir. Çağrışımcılıkta hepimiz bir şeyler katabilirizve hacimli rüya görmenize olanak tanıyor” diye açıklıyor.
Aynı doğrultuda, son yıllarda kendi adını verdiği bir konumlandırma ve pazarlama planına ivme kazandırdı. sertifikalı Lizaso karınlarıMüşterilerine sürekli ziyaretler sonucunda ortaya çıkan bir araç. “İneklerle geçiniyoruz ve müşterilerimize yakın olmamız gerekiyor. Bu yüzden zamanımı gezerek, ilişkiler kurarak, nasıl çalıştıklarını ve genetiğimizle işlerini geliştirmeye nasıl katkıda bulunabileceklerini anlamaya çalışarak geçiriyorum” diyor.
Bu ruhla müşterilerine, markanın avantajını kullanarak değer yakalama fırsatı vererek müzayedede ürünlerini satma imkanı sunmaktadır. Beş yıldır piyasada olan ve bazılarının da yer aldığı sertifikalı Lizaso karınları bu şekilde ortaya çıkıyor. 15 müşteri 600 ile 700 arasında kırmızı Angus karnı satıyor.
Lizaso, San Antonio de Areco’ya ev sahipliği yapıyor ancak hayatının büyük bir kısmı yollarda geçiyor. Müşterileri Córdoba’nın kuzeyine ve güneyine, La Pampa’ya, San Luis’e, Entre Ríos’a ve Buenos Aires eyaletinin farklı bölgelerine dağılmış durumda… “Muazzam bir gurur kaynağı olan bir yayılma, bu federal bir genetik projesi” diyor ve yoldaki yalnızlık anlarının onun düşünmesine, planlamasına, hayal etmesine yardımcı olduğunu garanti ediyor… “Ve müşteriler sonunda arkadaş olurlar. Sadece ineklerden değil, aileden, hikayelerden, projelerden de bahsediyoruz. Bu çok rahatlatıcı, önemli şeylerin inşası bu şekilde başarılıyor” diye bitiriyor.