Tavuk Ciğerinden Baharatlı Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tavuk ciğeri
- 4 çorba kaşığı un
- 1.5 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber, pul biber ,kekik
Tavuk Ciğerinden Baharatlı Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ciğerlerleri ayıplayıp yıkayalım süzgece alalım.
- Dolaba kaldıralım iyice suyu süzülsün ve tezgahda bir dolap poşeti açalım.
- Üzerine unu serpelim.
- Ciğerlerin güzel her yerlerini unlayalım ben kızartma tenceresi kullanıyorum daha rahat oluyor yağımız kızınca ciğerlerin yarısı yağa bırakalım.
- Biraz açık olsun altı ciğer sulanmasın az bir kızarınca karıştırın.
- Geri kalan ciğerleri de kızartın.
- Tencerede 4 kaşık kadar yağ bırakın.
- Ciğerlerin hepsini tencereye dökelim.
- Üzerine baharatları serpelim karıştıralım.
- Servis tabağına alalım ben patates kızartım yanında deniyecek olanlara afiyet olsun baharat ve biraz yağ çok güzel lezzet veriyor.