Evde Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları
Fırında Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Sütü temiz bir tülbentle süzün ve ocağa alın.
Kepçeyle ara ara havalandırarak karıştırın. Daha koyu ve sert kıvamlı bir yoğurt elde etmek için bu şekilde yapıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatmaya devam edin.
Kaynama işlemi bittikten sonra ılımaya bırakın. Üzeri kaymak tutacak.