Elmalı Tırtıl Kurabiye Tarifi
Elmalı Tırtıl Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağına yakın toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
İçi için;
- 4 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz ya da fındık
Elmalı Tırtıl Kurabiye Yapılışı
İçi için ilk olarak elmaları soyun ve rendeleyin.
Şeker ile birlikte elmalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
İyice karışan malzemelerin içine unu azar azar ilave edin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve 10 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane ile açın.
Biraz iç harcı ekleyin ve kapatıp ay şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve 180 derecede pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyeler ılıdıktan sonra pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Elmalı tırtıklı kurabiye tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.