Aldante Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Aldante:
Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim.
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Aldante:
Pastanın çatalla kabın kenarından kolayca kesilmesi.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
Kızartma Yağı: Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullanılan yağ türleri (şu anda Türkiye'deki en iyi kızartma yağı ayçiçek yağıdır).
Nane: Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur. Ayrıca genellikle salatalarda da kullanılır.
Gıda İntoksikasyonu: Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların neden olduğu sağlık sorunları.
İnstant: İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal.
Flambe: 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı
Boza Kıvamı: Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anlamına gelir.
Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske.