1934 yılında, Kars'ın Arpaçay ilçesinin Mescitli köyünde doğdu. On yedi yaşında köyünde bir ağa kızına gönlünü kaptırdı. Bu sebeple Dadaşoğlu, "önce saza aşık oldum, sonra kıza" der.
Aşk başa düşüp, sonra eli işe varmaz olunca, babası üzüntüye kapılır. Bu aşka çare bulması mümkün değildir. Oğluna vazgeçmesi için çok dil dökerse de oğlunun derdine derman bulamaz.
Aşık, askere gidip geldikten sonra başka birisiyle evlenir. Evlenir ama saz ve söz Dadaşoğlu'nu bırakmaz artık.
Ali Dadaşoğlu Konya'da yapılan Türkiye Aşıklar Bayramı'na her yıl katıldı. Şiirlerini aşk, özlem, memleket sevgisi ve doğa üzerine kurmaktadır. Hikayeli türkü dalında da usta bir aşıktır.