KANTİN İŞLETMECİLİĞİ EĞİTİMİ
- Kantin İşletmeciliği Satış elemanlığının gerektirdiği, satış işlemlerini yürütme, stok faaliyetlerini yapma ve bunlarla ilgili belgeleri düzenleme yeterliklerini kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilen daldır.
Bu yeterliliğe sahip kişi;
- Hukuk kurallarına ve anayasal hak ve sorumluluklarına uygun davranır, teknolojik gelişmeleri takip eder, motivasyon arttırıcı faaliyetlerden yararlanır, ekonomik, sosyal ve toplumsal olayları izleme ve çalışmalarında toplam kalite yönetimi prensiplerini uygular.
- İşletmelerde satış sırasında kanunlara uygun fatura veya fatura yerine geçen belgeleri, muhasebede kullanılan belge ve bildirgeler ile kıymetli evrakları düzenler.
- Tüketici hakları mevzuatını araştırır ve kavrar.
- Ambalajlama yapar, ürünü satışa hazırlar, ürünü tekniğine uygun satar, vitrin ve mağaza içini düzenler.
- İçecek ve yiyecekleri hazırlar.
- Çalışma ortamında, hijyen kurallarına göre sanitasyonu sağlar.
- Besin gruplarından, günlük gereksinime göre mönü listesi hazırlar.
- Satış işlemlerinde bilgisayar kullanır.
- Standartlara uyarak stok ve ürün depo takibi ile lojistik işlemlerini yapar.
Neler Öğreneceksiniz
- İş Sağlığı ve Güvenliği
- Etkili İletişim
- Hijyen ve Sanitasyon
- Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
- Kişisel Hijyen
- İş İçin Hazırlık