Peynir Suyunu Sakın Dökmeyin, Peynir altı suyunun faydaları
Peyniri çoğumuz severiz peki ya peynirin suyunu ne yaparız ? Yapım aşamasındaki peynirin süzülmesi ile peynir altı suyu elde edilir. Peyniri yaparken maya ve asit katılarak pıhtılaştırılır. Pıhtı dışındaki sarı ve yeşilimsi sıvıya peynir altı suyunu denir. Peynir altı suyunun faydalarını sayınca, peynir bu kadar faydalı değil diye içinizden geçecek.