Lavaş için Malzemeler
4 adet küçük lavaş
1 – 2 yemek kaşığı tereyağı
Köftesi için Malzemeler
700 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı ketçap
Sos için Malzemeler
1 adet soğan
7 – 8 adet kornişon turşu
3 – 4 yemek kaşığı mayonez
3 – 4 yemek kaşığı ketçap
Üzeri için Malzemeler
Cheddar Peyniri
Tereyağını eritin.
Bir fırça yardımıyla küçük tortillalarınızın her iki tarafına da tereyağını sürün.
Ardından lavaşlarınızı fırın telinize yerleştirin.
Dikkat etmeniz gereken şey lavaşları tek bir tele değil, iki tele yerleştirmeniz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 – 10 dakika pişirin.
Köftesi için;
Kıymanızı bir karıştırma kabının içerisine ekleyin.
İçerisine rende soğan, ketçap, tuz ve karabiber ekleyip, yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcınızı 175 gramlık köftelere bölün.
Böldüğünüz köfteleri streç filmin üzerine alın.
Üzerine de streç film kapatın ve elinizle bastırarak açın.
Açtığınız köfte harcını ikiye bölün.
Tavanızı ısıtın ve köfteleri yağsız tavada arkalı önlü pişirin.
Tavadan almaya yakın üzerine cheddar peyniri ekleyin, peynir eriyince ocaktan alın.
Sos için;
Soğanı çok ince yemeklik doğrayın.
Kornişon turşuyu da çok ince yemeklik doğrayın.
Ardından bir karıştırma kabına alıp, üzerine ketçap ve mayonez ekleyip, karıştırın.
Birleştirmek için;
Hazırladığınız lavaşların içerisine pişirdiğiniz köfteleri koyun.
Ardından hazırladığınız sosu üzerine yayın.
Dilediğiniz malzemeleri ekleyerek, sıcak servis edin.