Hatem, genellikle ahşap, fildişi veya metal gibi nesnelerin yüzeyini süslemek için kullanılan karmaşık bir Pers ahşap işleme tekniğidir. Teknik, farklı türdeki ahşap, kemik, pirinç ve deve kemiği gibi malzemeleri keserek ve birleştirerek mozaik benzeri desenler oluşturmayı içerir. Sonuç, genellikle çiçek ve yazı öğeleri içeren güzel bir geometrik tasarımdır. Hatem sanatı, 17. yüzyılda İran'da Safavi hanedanlığı döneminde ortaya çıkmış ve o zamandan beri popüler bir dekoratif sanat formu olmuştur. Bugün, Hatem sanatı mücevher kutuları, resim çerçeveleri, tavla tahtaları ve kalem kutuları gibi birçok geleneksel İran nesnesinde görülebilir. Her küçük parçanın el ile dikkatlice kesilip düzenlenmesi gerektiğinden, Hatem tasarımlarını oluşturmak için büyük bir beceri ve sabır gereklidir.