Balık Sırtı Poğaça TarifiCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon
6porsiyon
Hazırlık zamanı
25minutes
Pişirme Süresi
30minutes
Toplam Süre
55
malzemeler
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 kahve fincanı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
Bir miktar limon suyu
Tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için: 250 gr peynir
Maydanoz (arzuya göre)
Üzeri için: Yumurta sarısı
yapılışı
- İlk olarak sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Kabartma tozunu da ekleyip, üzerine limon suyunu dökün. Azar azar un ilave ederek, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Daha sonra iç harcını hazırlayın. Bir kase içerisinde peyniri iyice ezin. Maydanozu ince ince kıyıp, kaseye katın ve iyice harmanlayın.
- Yoğurduğunuz hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alarak, elinizde hafif açın. Ardından tahtanın üzerinde de biraz açtıktan sonra, ortasına iç harcını koyun.
- Kenarlarını çaprazlama olarak, balık sırtı şeklinde şeritler halinde kesin. Balık sırtı olacak şekilde, iç harcının üzerine doğru kesmiş olduğunuz şeritleri kaptın.
- Hazırlamış olduğunuz balık sırtı poğaçaları yağlanmamış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- 180 derece sıcaklığındaki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için tarifrehberim.blogspot.com’a teşekkür ederiz.