Yeni Üye
Zeytinyağlı Garnitür Püreli Enginar Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Zeytinyağlı Garnitür Püreli Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 5 adet enginar
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 350 gr.garnitür
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 limonun suyu
- 1 portakalın suyu
- 1 adet küp şeker
- Yeteri kadar tuz,karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ve un alınıp unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Rengi dönmesin yalnızca kokusu çıksın kâfi.
- daha sonrasında limon ve portakal suyu ek edilir iki su bardağı su ve 1 adet küp şeker atılır, enginarlar tencereye dizilir.
- Kapağı kapatılıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
- Portakal yoksa yarım çay bardağı limon suyu kâfi olacaktır.
- Diğer tarafta tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı temalıp ay halinde doğranmış soğanlar ek edilip pembeleşene kadar kavrulur.
- Üzerine garnitür ek edilip tuz ve karabiber eklenip 5 dk kavrulur.
- Haşlanıp yumuşayan enginarlar servis tabağına alınır.
- Kalan suyundan garnitüre yarım çay bardağı kadar eklenip blenderden geçirilip püre haline getirilir.
- Enginarların ortasına sıkma torbası ile sıkılır.
- Üzerlerine kalan suyundan biraz gezdirilip ılık olarak servis edilir.
Zeytinyağlı Garnitür Püreli Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı