Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk
Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 200 gram kıyma
- 6 yemek kaşığı toz tarhana
- 6 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 6, 5 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Karabiber
- Tuz
Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı
Tarhana bence yaz ve kış aylarının vazgeçilmez çorbası. Ben sarımsağın olmazsa olmaz olduğunu düşünüyorum bu çorbada. Bu haliyle de çok besleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirici 🙂
Bir kapta toz tarhana iki su bardağı su ile karıştırılarak inceltilir ve kenara alınır.
Tencereye tereyağı alınır ve kıyma ile kavrulur, sarımsaklar da doğranıp içine eklenir ve birkaç kez karıştırılır.
İncelttigimiz tarhana tencereye eklenir, üzerine 4, 5 bardak soğuk su ve 1 bardak tavuk suyu eklenir, karıştırılır.
İstege göre tuz ve karabiber miktarları da eklenir ve topaklanmaması için sürekli karıştırılarak pişmesi beklenir.
Pişmeye yakın haşlanmış nohutlar da tencereye eklenir.
Özdeşleştikten sonra ocak kapatılır.
Not 2: Tarhananız yeterince kırmızı değilse, kıyma piştikten sonra salça da ekleyebilirsiniz.
Afiyetle
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi
[catlist id=17 numberposts=150]