Mide asidini düzenleyen, sindirime faydalı, kolesterolü düşüren, iştah açıcı, terlemeyi arttıran ve zayıflamaya yardımcı olan kırmızı biberin bilmediğimiz daha ne kadar faydaları vardır. Bu kadar faydalı bir sebzeden fazlasıyla faydalanmanın da yollarını aramak lazım diye düşünüyorum.
Tost makinesinde közlediğim kırmızı biberleri soğuyunca kabuklarını soydum. Küçük küçük dilimledim.
Sos için: 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı limon, 3 diş dövülmüş sarımsak, saf zeytin yağı karıştırılır. Dilimlenen biberlerin üzerine dökülür. Afiyetle yenir.