İstikrar, her gün sabah Konak İskele’de duran gevrekçiden iki adet poğaça almak ve ardından bir peçete istemektir.
[İstikrar, 08:10 da hareket eden Bergama Vapuru’na binmek ve sabah güneşinden korunmak için sol tarafa oturarak bir küçük bardak çay eşliğinde bu poğaçaları yemektir.
İstikrar, her gün sabah gevrekçinin “abi hayırlı işler” demesidir.]