BAMYA KONSERVESİ
- 1 kg bamya
- 1 kg domates
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Bamyaların üst kabuklarını koni biçimde keserek bol suyla yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyarak küp doğrayın, geniş bir tencereye ekleyin. Domates suyunu bırakıncaya kadar pişirin. Bamyaları ekleyin. Bamyalar hafif sararmaya başladığında limon tuzunu ekleyin.
- Bamyaların rengi dönünce ocağı kapatın ve kavanozlara doldurun. Boşluklara sıcak su ekleyin ve kavanozun kenarlarını temizleyin. Sıcakken kapağını kapatın. Bir havlunun üzerine ters çevirip dizin. Kavanozda sızıntı olmamasına dikkat edin. Eğer sızıntı olursa yeni bir kapakla tekrar kapatarak serin bir yerde saklayın.
Balık pişirmenin püf noktaları
Lezzetli bir balık pişirmek istiyorsanız öncelikle en tazesini seçmelisiniz. Ardından seçtiğiniz balığa en uygun pişirme yöntemini belirleyip mutfağa geçmelisiniz. Peki balığın tazesi nasıl seçilir, en lezzetli balık nasıl pişilir, detayları yazımızda gizli…