Kısıtlı, neredeyse durgun başlığa rağmen, yumuşak sunum beni her zaman neşelendirir.
Daha yoğun, daha kremalı muadili aksine, yumuşak servis havadar, genellikle dönen ve “hafif dondurma” dediğim şey her durum için uygundur. Hafifliği, daha fazla yiyebileceğim ve aslında bir süt ürünü gibi hissetmediğim anlamına geliyor. Ayrıca, uymayan bir yiyecek düşünemiyorum. Yürüyüşte çikolata kaplı bir külah mı? Evet. Vanilya külahı bir yoldan bir arabada mı? Evet. Piknikte? Tabii ki! Los Angeles’taki Pijja Palace gibi bir restoranda tandır spagetti’nin ardından bisküvi ve kakulenin yumuşak servis edildiği bir restoranda mı? Kesinlikle evet.