Karlı soğuk kış mevsimini bir fincan çay dışında daha sıcak bir iklime dönüştürecek bir şey var mı? Tabii ki, çayın önünde hiçbir şey duramaz ve başka hiçbir içecek sıcaklığını hissettiremez. Çay, dünyanın her yerinden en popüler içecek ve genellikle sıcak servis edilir. Elinizde bir çaydanlık bulundurmak ve yudumlamak başka bir içecekle asla telafi edilmez. Çay Günü, çay üretimini canlandıran sorunlar hakkında hükümetin ve halkın dikkatini çekecek ve çay tarlaları, küçük çay yetiştiricileri ve tüketicilerin küresel çay ticaretinden nasıl etkilendiğini gözlemliyor. Bu nedenle, çay ekmeğinin karşılaştığı sorunları ve küresel çay ticaretinin etkilerini düşünmek bir çay günü olması için kendinize bir başka gün daha gelmez.
“Çay, sinirsel hassasiyetlerinde doğal olarak kaba olanlar tarafından alay edilse de, daima entelektüellerin en sevdiği içecek olacaktır.” - Thomas de Quincey
Çay Günü, 15 Aralık'ta kutlanan yıllık bir bayramdır.
2005 yılında, Çay Günü ilk olarak gözlemlendi. O günden bu yana, Gün dünyanın her yerinden çay üreten ülkelerde kutlanmaktadır. Bangladeş, Hindistan, Endonezya, Kenya, Malezya, Malavi, Nepal, Sri Lanka, Tanzanya, Uganda ve Vietnam içerir. Bu Günün kurulması fikri uzun yıllardan beri var olmasına rağmen, 2004'e kadar bir eylemde bulunulmamıştı. 2004 yılında Dünya Sosyal Forumu'nda yapılan ilk tartışmalardan sonra, Çay Gününün ilk gözlemi Yeni Delhi'de kutlandı. 2005 yılında Sri Lanka'da bir sonraki yıl ve 2008'de örgütlendi. Sendika hareketleri ortaklaşa kutlama günü ve ilgili Küresel Çay Konferanslarını düzenledi.
2005 yılında Asya ve Afrika'daki sendikalar, küçük çay üreticileri ve sivil toplum örgütleri tarafından, küçük çay üreticileri için işçi ücretleri ve adil fiyatlar konusundaki meseleleri ele almak üzere başlatıldı. Yeni Delhi'deki Çay Konferansı, düzensiz rekabet, arazi mülkiyeti, güvenlik düzenlemeleri, kadınların hakları, sosyal güvenlik ve yaşama ücretlerini düzenlemeye yardımcı olmak için işçilerin ve küçük üreticilerin hakları konusunda bir Deklarasyon ile çıktı. Başka bir organizasyon olan Hindistan Çay Kurulu, BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne resmi tatil olma ümidiyle Çay Günü'nü önerdi.
Çay Günü, küresel çay ticaretinin etkileri hakkında hükümetlerin ve vatandaşların küresel ilgisini artırmayı amaçlamaktadır. Gün ayrıca işçilerin ve yetiştiricilerin karşılaştığı sorunları da ortaya çıkarmaktadır. Gözlemle, Gün ayrıca fiyat destekleri ve adil ticaret taleplerini de bağlamayı amaçlamaktadır. Küresel çay ticaretinin etkisi, çay tarlalarının, küçük üreticilerin ve tüketicilerin işçilerine düşer. 2015 yılında Hindistan hükümeti, bu Günün BM Gıda ve Tarım Örgütü aracılığıyla gözlemlenmesini genişletmeyi önerdi. Dünya Ticaret Örgütü (DTÖ) emtia politikaları ile, çay dünya ticareti bazı önemli değişiklikler gözlemliyor. DTÖ'nün zorlamaları altında, küresel çay ticareti metalarının yapısı, hem uluslar arası markalara hem de ticaretteki perakendecilere mutlak bir avantaj sağlamaktadır.
DTÖ mecburiyetleri ile, tarife tasfiyesi ve diğer ülkelerden çay ithal edilmesi, üretim ülkelerindeki çayın emtia oranlarını büyük ölçüde azaltacaktır. Bütün bunlar, çay talebini artırmadan, küresel emtia fiyatlarının daha da aşağı doğru itildiği bir durum yarattı. Sonuç olarak, çay bahçeleri terkedilir. Böylece küresel markaların mümkün olan en düşük fiyatlarla çay satın almasını sağlamak. Bu mükemmel içeceği tüm dünyadaki insanlara dikmek, işlemek ve sunmakla uğraşan insanlara minnettarlığınızı ve takdirinizi göstermek için çay seven herkes için mükemmel bir gün.
Çay endüstrisi, dünyadaki milyonlarca insanı sabahları çay bardağı ile sağlar. Hindistan'ın en büyük çay üreticilerinden biri, çayların toplumlarında ve ticaret için bir meta olarak önemini kabul etmektedir. Bununla birlikte, çay endüstrisindeki çalışanların çalışma koşullarının çoğu hala çok fazla gelişme gerektirmektedir. Bu Günün çay içmek için oluşturulduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün! Çay Günü, tüm çay işçileri ve sivil hakların eyleme geçirilmesi ile ilgilidir. Bu tatilin nasıl geçtiğini görelim.
Bu, başkan Santosh Kumar Sarangi tarafından 2015 yılında önerildi. Başkanın önerisine göre, Hindistan'ın önerisi Kanada, ABD, Avrupa Birliği, Sri Lanka, Çin, Japonya, Kenya ve Malavi gibi ülkeler tarafından desteklendi. Tatil resmi statüsüne sahip olmasa da, bu tatilin amacı Hindistan'daki çay üreticilerinin mevcut yaşam koşulları ve çalışanla ilgili politikalarla yaşadığı hassas durumları tanımaktır. Gün ayrıca çay endüstrisinde artıklar, iklim değişikliği, teknoloji ve üretim ve tüketim eğilimleri gibi acil konular üzerinde durmaya odaklanıyor. Bu gün gözlemlemek için, çay organizasyonlarından 150'den fazla temsilci, çay endüstrisinin kendi ülkelerinde karşılaştığı sorunların yanı sıra mevcut sorunları tartışmak için bir seminer düzenler ve yürütür.
Çay sevgilisiyseniz, en sevdiğiniz şirketlerin bazıları hakkında biraz araştırma yapın. Adil ticareti destekleyen çay markalarını aramayı deneyin ve muhtemelen çay gibi ürünleri satın alma biçiminizde bir fark yaratmak için bu markalara geçin. R
Çay Günü'nü kutlamak oldukça basittir. Öncelikle arkadaşlarınız ve ailenizle bir bardak çay içmelisiniz. Daha lezzetli hale getirmek için biraz zencefil, tarçın ekleyebilirsiniz. Ardından çay tarlaları, üreticiler ve tüketicilerin karşılaştığı sorunları tartışabilirsiniz.
|Yıl ..||Tarih ..||Gün ..|
|2021||15 - Aralık||Çarşamba|
|2022||15 - Aralık||Perşembe|
|2023||15 - Aralık||Cuma|
|2024||15 - Aralık||Pazar|
|2025||15 - Aralık||Pazartesi|
|2026||15 - Aralık||Salı|
|2027||15 - Aralık||Çarşamba|
|2028||15 - Aralık||Cuma|
|2029||15 - Aralık||Cumartesi|
|2030||15 - Aralık||Pazar|