Yumurta sarısı ve beyazında yer alan mineral ve vitaminleri tek tek sayan Karatay, yasaklanması mümkün değil dediği yumurtanın içerisindekileri şöyle ifade etti:
Yumurtanın beyazında 9 tane aminoasit var. Aminoasit, proteinlerin ana maddesidir. Yumurtanın sarısında ise A, D, E, K vitaminleri ve folik asit, omega-3, omega-6 mineralleri vardır. Yumurtada ‘kolin’ denilen bir madde bulunuyor, bu madde ise beyni uyarıyor. Böylesine faydalı bir süper besinin yasaklanması mümkün değil!