Diyarbakır'ın yöresel tatlarından Bakla Borani tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 kilo kuzu eti
1 kilo bakla
2 kaşık domates salçası
2 kaşık biber salçası
2 kaşık tereyağı
Yapılışı:
Bir kilo bakla uçları kesilip temizlenir. Tereyağında 1 kilo kuzu eti kavurulur. Domates ve biber salçası eklenerek kavurulmaya devam edilir. Kavrulan etin üzerine baklalar eklenir hafif kavurulup su eklenerek pişirilir.
Bakla borani sunuma hazırdır.
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN