Portakal ağaçları dünyada en çok yetiştirilen meyve ağaçlarıdır. Portakal, doğal tatlılıkları, meyve sularından ve marmelatlardan yüz maskelerine ve şekerlenmiş portakal dilimlerine kadar çok çeşitli türleri ve kullanım çeşitliliği nedeniyle popüler bir meyvedir.
Bir portakal 170’den fazla fitokimyasal ve 60’dan fazla flavonoide sahiptir. Bunların çoğunun anti-enflamatuar özelliklere ve güçlü antioksidan etkilere sahip olduğu gösterilmiştir.