Kalsiyum, Kas ve sinirlerin çalışması, Kuvvetli kemik ve diş yapısı gerekli olan mineraldir.
Diş ve kemiklerde bulunan florun en önemli görevi diş çürükleriyle savaşmaktır. Yeterli miktarda flor ihtiyacı karşılanırsa "osteoporoz" önlenebilir. Florun asıl kaynağı ise sudur. İçme sularında bulunan 0.7-1.2 mg flor diş çürüklerini önler. 0.7 mg'ın altında olduğunda ise diş çürükleri daha sık görülür. Bu yüzden dişleri oluşturan minerallerden olan kalsiyum ve florür dişlerin sertliği ve korumasında en önemli etkendir.