# Derin bir kabın içinde süt
, yumurta
beyazı ve sıvı yağ iyice çırpılır.
# Sosisler önce boyuna sonra enine kesilmek suretiyle 4 parçaya kesilir. Peynirler ortadan ikiye kesilir.
# Tezgaha ilk yufka yayılır. Üzerine süt
lü karışımın üçte biri yayılır. ikinci ve üçüncü yufkalar da üst üste konarak aynı şekilde süt
lü karışımla ıslatılır.
# Yufkalar bu şekildeyken sigara böreği yapımında olduğu gibi 12 eşit parçaya kesilir.
# Geniş kenarına yarım dilim kaşar ve çeyrek sosis
konur. Kenarlarını katlamadan rulo yapılır.
# Börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta
sarısı sürülür, susam serpilir. Kenarlarından 1 santim kalacak şekilde bıçakla kesik atılır.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Börekler kızarana kadar pişirilir.