Avrupa çiftçi federasyonunun zeytinyağı bölümünün başkanlığını yürüten İspanyol Tarım Gıda Kooperatifleri Brüksel Temsilcisi Juan Corbalán Copa-Cogeca - konuştu Olive Oil Times çiftçilere en çok önem veren şey hakkında.
Öncelikleri arasında, üretici kuruluşların gıda endüstrisinde artan pazarlıklarla ilgili görüşmelerin artmasını ve kalite kontrol alanında bir revizyon yapılmasını içerdiğini belirtti.
İkincisi, stokta bulundukları petrolün etiket üzerinde belirtilen kalitede olmasını sağlamak için perakendecilere onus koyulması dahil bazı ihtilaflı tedbirler alırlar.
Gıda zincirinin yeniden dengelenmesi
Pek çok zeytin üreticisinin düşük gelirleri, Haziran ayında Avrupa Komisyonu tarafından yapılan yorum için taslak eylem planında kabul edildi.
Corbalán, gıda değer zincirinde gücünü güçlendirmek için üreticilerin yoğunlaşmasının artmasının şart olduğunu söyledi.
“Örneğin, İspanya’da the world’s leading olive oil producer1,000 üretici girişimlerinden (900 kooperatifler) daha fazla var, ancak sadece dört şirket (perakende) pazarının yüzde 40'i kontrol ediyor. ”
Bu kuruluşların üyelerinin kendi ürünlerini aktif olarak pazarlaması gerekiyor, ancak bunu yapmak için yeterli bir kitleye ihtiyaçları var. Birleşmeyi teşvik etmek ve çiftçilerin değer katmasına yardımcı olacak araçlar geliştirmek için teşviklere ihtiyaç vardır.
CAP müzakerelerinin bir parçası olarak bu konuda çalışmalar yapıldığını söyledi.
Ürün kalitesi için sorumluluk sınırı
Bir tüketici biriminin mağaza satın alma testlerini yaptığı Ekim ayında İspanya'da bir artış oldu. extra virgin olive oil üçte biri yanlış etiketlendi. Savunmalarında, bazı büyük zeytinyağı şirketleri petrollerinin extra virgin Ellerini bıraktığında ve tüketici grubunun testlerinin, özellikle de organoleptik sonuçların geçerliliğini sorguladılar.
Corbalán, Avrupa yasalarının değiştirilmesi gerektiğini, böylece bir zeytinyağı teftişe tabi tutulduğunda, o zamanlar zeytinyağı olan bir kişi - örneğin bir mağaza gibi - değiştirilmeli.
“Ürünü, meyve ve sebze yasalarında olduğu gibi kaliteden sorumlu tutan her kim istiyoruz?”
“İki yıl önce kimin sattığını değil ama şimdi kimin elinde olduğunu” dedi.
Panel testi: kesin olmak için birinci sınıflandırma
Çiftçiler ayrıca, testin Avrupa genelinde uygulanma biçiminde tutarlılık sağlamak için uyumlaştırılmış panel test kurallarını da istiyorlar.
Ve bir kez zeytinyağı bir panel tarafından kategorize edildi extra virginBu sonuç petrolün ömrü için geçerli kalmalıdır. Corbalán, iki yıl sonra farklı bir sonuçla yapılan bir başka panel testinin geçersiz kalmaması gerektiğini söyledi.
Tüketicileri de koruma ihtiyacını sorduğunda, bu tür önlemlerden de yararlanacaklarını söyledi.
Yeni araçlar
AB'nin içinde ve ötesinde kalite kontrolün iyileştirilmesi ve tekdüze hale getirilmesi gerektiğini söyledi.
Çin, Hindistan ve ABD gibi ülkelerde iyi ticaret fırsatları vardır, “ancak uygulamak için aynı kurallara, kategorilere ve analitik araçlara ihtiyacımız var.”
İspanyol hükümeti, panel testi için yeni araçlar okuduğunu söyledi.chemical sensor”Bunu tamamlayabilir veya ikame edebilir. Bazı endüstri kaynakları söylediler Olive Oil Times Elektronik bir burun ve bir spektrometri formu değerlendirilmektedir.
Corbalán, bir aracın önerildiğini ve incelenmekte olduğunu belirtti, ancak ayrıntıya giremedi.
Etiketleme ve kategoriler
ilişkin best-before datesTaslak eylem planı, mevcut mevzuatın etiketlerle ilgili bir son kullanma tarihi sağladığını, ancak bir depolama süresi belirlemediğini söyledi. Zaman içinde zeytinyağındaki değişikliklerin ve bir değerlendirme yönteminin üzerinde mutabakata varılmış bir çalışma bulunmalıdır.
Corbalán, en iyi tarihlerin standartlaştırılmasının önemli olduğunu belirtti, çünkü “bazı perakendeciler iki yıl, diğerleri üç, bir yıl istiyorlar.”
Tüketiciler için çok kafa karıştırıcı olduğu için “zeytinyağı” adı verilen perakende kalitesi için yeni bir isim bulmanın da gerekliliğini söyledi. Bununla birlikte, yeni isim için şu ana kadar güçlü bir yarışmacı bulunmamaktadır.
Özel depolama yardımı için tetikleme fiyatları
Şu anda Avrupa Parlamentosu seviyesinde bir trigger prices for extra virgin ve sızma zeytinyağı (ancak lampante), ana zeytinyağı mevzuatındaki fiyatları korumak ve bu aktivitenin hızlı ve otomatik olmasını sağlamak.
Corbalán, söz konusu tedbirlerin önemli olduğunu belirtti, çünkü çiftçiler fabrika çıkış fiyatlarının tetikleyicilerin altında kaldığını bilerek, yardım otomatik olacak - "tereyağı gibi diğer sektörlerde olduğu gibi - otomatik olarak - Komisyonun takdirine göre" .
“Avrupa Parlamentosu iyi bir iş çıkarıyor ve sonunda Avrupa Konseyi ve Komisyonunun konumunu kabul edeceğine inanıyoruz.”
Bununla birlikte, üreticiler Parlamentonun henüz tetikleyici fiyatını artırmaya ikna olacağını umuyorlar lampantededi.
Gelecekteki OTP'nin ilgili yönleri ve eylem planı hakkındaki dosyalar, Komisyon ve Parlamento komiteleri tarafından gözden geçirilmektedir.