Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler
3 tane yufka,
Yeterince tereyağı,
4 çay bardağı süt.
İçi İçin:
Peynir,
1 demet maydanoz.
Tava Böreği Yapılışı
Bir tutam maydanoz ince biçimde doğranarak, peynir ile beraber güzel bir biçimde karıştırılabilir.
Tava yağlanır ve bir yufka içerisine serilip, fazlalık geriye kalan yerleri dışa doru sarkıtılır.
Yufkanın üstüne minik tereyağı parçaları ve biraz süt eklenebilir.
2. yufka minik parçalanır ve yarısından azıcık daha fazlası malzemeleri boşaltıp koymamız gereken tavanın içerisine serilir.
Üstüne yine tereyağı parçaları ve az ölçüde süt ilavesi yapılır.
Sonrasında bitmiş biçimde yiyecek için hazır duruma getirilmiş olan olan olan peynirli harcın tümü üstüne eklenebilir.
Geriye kalan yufkalar iç harcının üstüne döşenir ve tekrardan süt tereyağı ilavesi ile malzemeleri boşaltıp koymamız gereken tavanın kenarlarından sarkan yufkalar, öbür yufkaları örtecek biçimde malzemeleri boşaltıp koymamız gereken tavanın içerisine katlama yapılır.
Hazırlanmış olan tava böreği arkalı önlü olarak ağır ateş yararı ile kızarıncaya değin pişirmek için idealdir.
Bu şahane Tava Böreği Tarifi