Diyet Alımı
Çinko Endüstrisinin Tarihi
Gıdalarda çinkonun% 20 ila 40’ını emiyoruz. Kırmızı et, balık, tavuk ve hindi gibi gıdalar en kolay emilebilen çinko formlarıdır. Sebzelerde çinko vücudumuz için daha az mevcuttur ve sadece bitkisel lif emilebilen ve kullanılabilen çinko miktarını azaltır. Süt ürünleri ve yumurtalar nispeten iyi çinko seviyelerine sahiptir, ancak bu maddelerden çinko emmek daha zordur.
Çinko metal içeren gıdalar ve baharatlar
Aşağıdaki gıdalar en iyi çinko kaynağıdır:
Yumuşakçalar (en zengin kaynak), kırmızı et, karides, yengeç ve diğer istiridye balıkları, fasulye, börülce, soya fasulyesi, yerfıstığı dahil daha az emilebilir çinko kaynakları Kepekli tahıllar, lif, soya peyniri, bira mayası, sebzeler Pişmiş mantar, yeşil fasulye ve kabak çekirdeği.