Nefis Mini Pizza Tarifi
Mini pizza, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle gerçekten harika. Bu tarife göre yapacağınız mini pizzaları, ister atıştırmalık olarak tüketin; isterseniz de kahvaltı sofralarınızı veya akşam sofralarınızı süsleyin. Tercih tamamen sizin.
Mini pizza malzemeleri:
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4 su bardağı un
Sos için malzemeler:
- 1 kutu domates püresi (ya da domates salçasını biraz su ile karıştırın)
- 1 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- 5-6 yaprak taze fesleğen
Mini pizza yapılışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Sonra yavaşça unu ilave edip yumuşak bir hamur haline getirin. Üzeri kapalı halde yaklaşık 1 saat dinlendirin. Sosu için tüm malzemeleri mutfak robotunun içinde karıştırın.
Hamurdan 20 beze yuvarlayın ve elinizle hepsini tek tek yuvarlak olacak şekilde açın. İsterseniz hamurun tümünü açıp, bir kase yardımıyla yuvarlaklar çıkarabilirsiniz.
Üstüne dilediğiniz malzemeleri koyup, son olarak peyniri de ilave edip fırına verebilirsiniz. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derece fırında pişirin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Fotoğraf ve tarif için hk.cookbakery instagram kullanıcısına teşekkür ederiz.