Tereyağı, şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Elenmiş unları ve toz bademi ekleyerek karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili kare kek kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Krema, şeker ve vanilyayı bir cam kaseye alıp mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın. Meyve şekerlemeleri ve fındığı ufak parçalara bölerek kremanın üzerine serpiştirin. Buzdolabında 30 dakika beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.