Zencefilli Kurabiye Yapımı yazımızda farklı kalıplar kullanarak şekilli kurabiyeler yapacağınız içerisinde esmer şeker, pekmez, tarçın bulunan Zencefilli Kurabiye Yapımını yazdık.
Zencefilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 115 gram tereyağı
- Yarım su bardağı esmer şeker
- Yarım su bardağı pekmez
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
Hazırlanışı
Büyük bir cam kabın içine oda ısısında olan 115 gram tereyağını dökün. Yarım su bardağı pekmez ekleyin. 1 tatlı kaşığı zencefil ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin. 1 çay bardağı kabartma tozu ilave edin. 1 adet yumurta sarısı ekleyin. Yarım su bardağı esmer şeker ekleyin ve elinizle malzemeleri karıştırın. 2 su bardağı un ekleyin ve yoğurmaya başlayın. İki tane yağlı pişirme kağıdının arasına kurabiye hamurundan koyun ve merdane ile açın. Hamurdan istediğiniz kalıpları kullanarak şekiller yapın. Yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine şekilli kurabiyeleri dizin. 180 derecelik fırında pişirin.
Zencefilli Kurabiye Yapımı-Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.