Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- Yarım çay bardağından az irmik
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıcak su (200 ml bardak ölçüsü)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yoğurtlu sosu için;
- 1 kase yoğurt
- 1 avuç ince kıyılmış dere otu
- 1-2 diş sarımsak rendelenmiş
- Tuz
Üzerine için;
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulgur ve irmiği derin bir kabın içine alın.
- Üzerine bir su bardağı sıcak suyu ek edip karıştırın, üzerini kapatıp şişmeye bırakın 20 dakika kadar bekletin kâfi.
- Ardından kalan materyalleri bulgura ekleyip çeyrek çay bardağı ılık suyu azar azar ek ederek güzelce yoğurun.
- Arada elinizi ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
- Büyük bir tencereye su ek edip kaynatın.
- Kaynayan suyun içine köfteleri ek edin pişen köfteleriniz suyun üzerine çıkacaktır, bir kevgir yardımıyla köfteleri başka bir kabın içine alın.
- Yoğurtlu sosu için gerekli bütün gereçleri derin bir kabın içinde güzelce karıştırın .
- Soğuyan köfteleri yoğurtlu sosla karıştırıp servis tabağına alın.
- Üzerine için bir tavanın içine sıvı yağı ekleyin kızınca toz biberi ek edip karıştırın ,köftelerin üzerine gezdirin afiyet olsun 😋.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı