Bu ürünleri bağımsız olarak seçiyoruz; bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Pirinç kağıdını bahar ruloları veya yaz ruloları ile ilişkilendirebilirsiniz, ancak süpermarket zinciri H Mart’ın aklında başka bir şey var. Son günlerde, @hmartresmi‘ın son Instagram’ında havayla kızartılmış pirinç kağıdı tavuk hakkında bir paylaşım yapıldı ve hemen ilgimi çekti. Tavuğu hiç pirinç kağıdına sarmamıştım ve denemem gerektiğini biliyordum. Fritözümü kullanıma koyduktan sonra, Bu çıtır, ısırık büyüklüğündeki atıştırmanın ilk tadına şaşırdım..
Pirinçli Kağıt Tavuk Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsümü 1/2-inç parçalar halinde keserek işe başladım. Daha sonra, onları 10 ila 15 dakika ıslatmak için bir kase tam yağlı sütün içine koydum (bu, etin yumuşamasına yardımcı olur). Tavuğa çok ihtiyaç duyduğu kaplıca tedavisini verdikten sonra sütten çıkarın ve güzelce tuz ve biberle ovun. Birkaç ek baharat da ekleyebilirsiniz; Sarımsak tozu ve pul biber ekledim.
Ardından, birkaç yaprak pirinç kağıdı alın ve makasla ikiye bölün. Kağıt yarı saydam hale gelene kadar, yaklaşık beş veya 10 saniye, bir parça ılık su kabına koyun. Sudan çıkarın ve ortasına bir parça tavuk koyun. Yanlardan katlayın ve sargıyı tavuğun etrafına börek gibi sarın. Tüm tavuğu sardıktan sonra, her birini yağ veya pişirme spreyi ile fırçalayın, ardından tek bir tabaka halinde fritöze yerleştirin. Her yerde gevrek hareket sağlamak için ilk 15 dakika içinde çevirerek 25 dakika havayla kızartın.
Sıra pirinç kağıtlı tavuk ısırıklarınıza gelince, @hmartresmi Daldırma için tatlı biber sosu, Ottogi’nin Kore Baharatlı Tavuk Sosu (양념치킨 소스) veya ballı hardal kullanmanızı önerir. Ben tatlı biber sosu ve düşük sodyumlu soya sosu karışımı kullandım.
Pirinç Kağıdı Tavuğunun Dürüst İncelemem
Sadelikleri göz önüne alındığında (sadece tavuk göğsü, pirinç kağıdı ve daldırma sosu), bu pirinç kağıdı tavuk ısırıklarını oldukça lezzetli buldum! Havalı fritöz sayesinde, yağları derin yağda kızartılmış tavuğa göre önemli ölçüde daha düşüktür, ancak yine de düşük karbonhidratlıdır. Bununla birlikte, Onları biraz yumuşak buldum ve daha fazla lezzet kullanabileceklerini düşündüm.. Çıtır tavuk yemeye çalışıyorsanız, pirinç kağıdı un veya panko için mükemmel bir alternatif olsa da, herhangi bir lezzet katmaz, baharatlı tavuğu ve daldırma sosunu tüm ağır kaldırma işlemini yapmak için bırakır.
Bunları tekrar yapacak olsaydım, pirinç kağıdının alabileceği çok yönlü tatlardan yararlanır ve içine tavukla birlikte ince dilimlenmiş sebzeler ekler ya da dışını kuru üzüm veya tatlı biber gibi aroma dolu bir sırla fırçalardım. Sos. Süt turşusuna biraz tatlandırıcı eklemek de iyi bir seçenektir.
Pirinç Kağıtlı Tavuk Yapmak İçin 1 Numaralı İpucum
Yukarıda bahsettiğim gibi, tavsiye ederim bu nispeten basit atıştırmalığa cesur tatlar koyun. Tavuğunuzu baharatlarken, sarımsak tozu, kırmızı biber, kırmızı biber, soğan tozu veya diğer favorileriniz gibi birkaç lezzetli baharat eklemeyi deneyin. Ayrıca, daldırma sosunuzla yaratıcı olmayı deneyin: Baharatlı bir mayonez, tatlı kuru üzüm veya soya zencefili oluşturarak her şeyi karıştırın.