Evde sıcacık ,nefis pide yapmanın en pratik tarifi..Malzemeler, her evde kolayca bulunan malzemeler..Hamurunu hemen yoğurun,mayalansın.Açın, içine biraz kaşar,biraz sucuk koyun..Atıverin fırına..Sonrada hazırlanın, sıcak sıcak ,nefis pideleri yemeye..Haydi üşenmeyin,geçekten çok kolay ve nefis....Hemen yetiştirin iftara..
- Sütünüzü hafifçe ılıtın.
- Süt ,ılıksu,şeker,mayayı genişçe bir karıştırma kabında iyice karıştırıp eritin.Sonrada içine tuz ve sıvıyağı ekleyin.
- Bu karışıma yumuşak bir hamur olacak şekilde un ekleyerek yoğurun.Daha sonra üzerine bir bez kapatarak 30 dakika bekletin,mayalansın.
- Mayalanan hamurunuzdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdaneyle uzun,oval bir şekilde açın.Çok ince olmasın.Açtığınız hamurun tam ortasına önce rendelenmiş kaşar,onun üzerinede doğranmış sucuklardan dizin.[isterseniz biraz kaşarda üzerine serpebilirsiniz.]Sonrada hamurun uçlarını birleştirin ve kenarlarını kaşarların üzerine gelecek şekilde kapatın.
- Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin.10 dakika bekletin.Hamurun kenarlarına fırçayla yumurta sarısı sürün.Sonrada 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bu ölçüden ortaboy 12 tane pide çıkıyor..
- Afiyet olsun..