Kremalı tavuk yapımı oldukça basit ve pratik olan bir yemektir. Sofraların vazgeçilmez ana yemeklerimden olan kremalı tavuk besin değeri açısından oldukça sağlıklı olmakla beraber pratikliği ile de ayrıca tercih edilmektedir.
Kremalı Tavuk Malzemeler
• Bir Paket Krema
• 750 Gram Tavuk Göğüs
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Diş Kadar Sarımsak (Tercihe Göre)
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Kekik
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Tutam Hardal
• Sunumda Üzerine Eklemek İçin Fesleğen
Kremalı Tavuk Yapılışı
• İlk olarak tavuklar temizlendikten sonra kuşbaşı şeklinde kesilir.
• Sonra sarımsaklar soyulup, doğranır.
• Hemen hemen iki çorba kaşığı kadar sıvı yağ bir tavaya konur.
• Yağ biraz kızmaya başlayınca tavukları derin tavaya atıp, kavrulur.
• Tavuklar kavrulduktan sonra kısık ateşte tavanın kapağını da kapatıp tavukların suyunu bırakıp yeniden çekmesi sağlanır.
• Bu işlem yapıldıktan sonra sarımsaklar tavaya eklenir.
• Ayrı bir kâsede hardal ve krema çırpılıp tavaya dökülür.
• Son olarak tuzu ve diğer tüm baharatlar eklenir.
• Krema ve sarımsak sevmeyenler bu iki malzemenin miktarını damak zevklerine göre daha az tutulabilir. Ateşte bırakılan krema kaynayınca altı kapatılır. Bir süzgeç yardımıyla servis tabağına alınan tavuklar krema ile buluşturulur.
• Ve üzerine fesleğen serpilip servis edilir.