Limonlu ve Portakallı Kabak
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılış
- Kuru soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağı ile kavuralım.
- Sarımsakları ezelim ve tencereye alalım.
- Kabaklara çizikler atarak soyalım ve küp doğrayarak ekleyelim.
- Bulgurla birlikte tuz ve karabiberi ekleyelim.
- Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
- Portakal, limon rendesini ilave edelim.
- Pişmeye yakın dereotunu da ekleyelim ve birkaç dakika daha pişirelim ve dinlendirelim.
- Yemeğimiz servise hazırdır.
Notlar
Tat vermesi için portakal rendesi yerine dilerseniz Limonlu ve Portakallı Kabak tarifimizde portakal suyu da kullanabilirsiniz. Kısık ateşte pişmesi önemlidir. Yemeğe çok az su ekleniyor bu sebeple kabağın kendi suyunda pişmesi çok güzel bir lezzet veriyor. Yapımı kolay Limonlu ve Portakallı Kabak tarifimiz hafif yemek arayanların tercihi.