Karamelli Yaş Pastacıklar
Minik minik toplardan oluşan karemeli yaş pastayı çocuklarınız çok beğenecek
Malzemeler
keki için:
- dört yumurta
- bir bardak şeker
- bir bardak un
- vanilya
- kabartma tozu
- çok az sıvı yağ
- biraz süt( pişince ıslatmak için)
kreması için:
- dört su bardağı süt
- bir su bardağı su
- bir su bardağı şeker
- beş yemek kaşığı un
- iki yemek kaşığı nişasta
- bir çay kaşığı kakao
- bir vanilya
karamelli sosu için:
- bir çay bardağı şeker
- iki su bardağı su
- bir yemek kaşığı nişasta
- Keki yumurtaları çırparak karıştırmaya başlayıp tüm malzemeleri ekleyerek güzelce çırpalım ve minik silikon kek kalıplarında pişirin. pişince kalıptan çıkarıp yağlı kek kalıplarına yerleştirin.
- Üzerlerine ikişer yemek kaşığı süt dökün. karamelli kreması için Diğer tarafta bir su bardağı şekeri bir tencereye koyup ocağın üstünde hafif ısıda eritelim.
- Eriyen ve karamelize olan şekere bir su bardağı suyu ilave edelim. Kaynayıp şeker eriyinceye kadar bekleylim.
- Dört su bardağı sütün içine kakao un ve nişastayı katıp karıştırın. Karamelli şekerli suyun içine azar azar karıştırarak dökelim.
- Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı da ekleyelim karıştırıp altını kapatalım. Karamelli sosu için bir çay bardağı şekeri yine küçük bir tencerede karamelize edelim.
- Üzerine bir çay bardağı suyu döküp şeker eriyene kadar kaynatın.
- Şeker eriyince bir buçuk su bardağının içinde eritiğimiz nişastayı karamelli suya ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. keklerin üzerine önce krema döküp ve en son da karamelli sosu dökerek süsleyip servis edin.
Afiyet olsun.