Domates dolması malzemeleri
- 500 gram domates
- 250 gram dana kıyma
- 2 kahve fincanı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Domates dolması nasıl yapılır
Domates dolması tarifi
Kıymayı, ince kıyılmış soğan ve ayıklanıp yıkanmış pirinçle karıştırın.
Kıyılmış maydanozu ilave ettikten sonra yoğurun.
Dolma içinin sert olmaması için birazcık su ilave edin.
Domateslerin üstlerini kapak olarak kullanılacak şekilde kesin.
Hazırladığınız dolma içini sıkıştırmadan doldurun.
Çıkardığınız kapakları pirinçli malzemenin üzerine koyun.
Üzerine kalan maydanozu serpin.
Derin bir borcam ya da fırın tepsisine alın.
Domateslerin üzerini örtecek kadar su,biber salçası ve tereyağını koyup pişirin.
Suyu azalırsa ekleyin.
Pirinçleri pişti mi dolmanız da pişmiş demektir. Afiyet olsun.