Tarif
Pirinçlerimizi 1-2 saat önceden ıslatalım.
Daha sonra tencereye margarini ve tereyağını koyup eritelim.
Üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim. 5-6 dk domates suyunu çekip yağına kalıncaya kadar kavuralım.
Pirinçleri nişastasından arınıncaya kadar yıkayıp süzelim, kavurduğumuz domateslerin üzerine ekleyelim.
Tuzunu ve sıcak suyunu da ilave edip karıştıralım.
Pilavı kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Hazır olan domatesli pilavı biraz demlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edelim.