Peynirli Şeritli Çiçek Poğaça
Peynirli Şeritli Çiçek Poğaça elifin.mutfagi
1,5 su b süt
Yarım su b, sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1,5 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek k, tuz
1 paket yaş maya
1 tatlı k, mahlep (olmasada olur)
8,5-9 su b un
İçine yeteri kadar peynir ve üzerine 1yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı yoğurt, çörekotu
Ilık sütün içine şeker ve mayayı koyun maya erisin ve kabarsın. Yoğurma kabına bütün malzemeleri alıp azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun üzerini örtüp mayalanması bekleyin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alın ve rulo yapın, önce elle ezip merdane ile açın.
Hamura videodaki gibi kesikler atıp ince bir şerit halinde peynir yerleştirin. Hamuru sarıp bitiş kısmını altta bırakıp sarın tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştıp sürün, çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
.