Ballı Gemici Böreği Tarifi
Ballı Gemici Böreği Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 4 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
- 4 yemek kaşığı ufalanmış tulum peynir
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet yumurta
- Karabiber
Kızartmak için:
- Sıvıyağı
Üzeri için:
- Bal
Talimatlar
- İlk önce tüm peynirleri bir kaseye alıp üzerine bezelye ve karabiberi koyup karıştırın.
- Daha sonra yufkaları tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin.
- 4 adet yarım parça yufka elde etmiş oluyoruz 1. yarım parçayı tezgaha serip üzerine yeteri kadar harçtan serpin. ve yufkanın ucuna çırpılmış yumurta sürün.
- Ardından ikinci parçayı üzerine kapatın ve tekrar uç kısma yumurta sürün.
- Diğer parçalarada aynı işlemi uygulayın ve 4 katlı yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Sardığımız rulonun açılmaması için uç kısımlarını da çırpılmış yumurta sürün.
- Daha sonra yaklaşık 2 cm genişliğinde bir bıçak yardımı ile kesip parçalara ayırın.
- Diğer tarafta bir tavaya bol sıvı yağ ekleyip kızdıralım.
- Ardından böreklerimizi kızartıp sıcakken üzerine bal gezdirip sıcak servis yapalım.
- Afiyet olsun...