Yumurta dünya üzerindeki pek çok toplumda baharın müjdecisi olarak, bolluk ve bereketin yanı sıra iyi şansın sembolü olarak kabul görmektedir. Yumurta beslenme açısından bakıldığında ise dengeli ve yeterli beslenmede, vücudun gereksinimi olan besin ögelerinin hemen hemen tamamını sağlaması açısından soldukça değerli bir besin kaynağıdır. Yumurtanın ideal miktar ve oranda tüketilmesi durumunda olmazsa olmaz besinler arasında kendisine yer bulmaktadır.
Kaynak: CNN Türk