22 Haziran 2022 Çarşamba
Medya İletişim: Trisha Gaydon | İletişim Uzmanı | 405-744-3625 | [email protected]
Yaz tüm hızıyla devam ederken, birçok ebeveyn ve bakıcı genellikle “Acıktım, kahvaltı edebilir miyim?” Her gün birkaç saat evde yalnız kalabilen daha büyük çocukların ebeveynleri, çocuklarının güvenli bir şekilde ne tür sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabileceği konusunda endişeleniyorlar.
İyi beslenme erken yaşta başladığından, ebeveynler çocuklarını aperatifler ve basit yemekler hazırlamaya yardımcı olmak için mutfağa götürmeye teşvik edilir.
Oklahoma State University Extension’ın Toplum Beslenmesi Eğitim Programı aracılığıyla gençlik programları için eyalet uzman yardımcısı olan Jenny Klufa, “Çocukları erkenden mutfağa sokmak, günümüz gençliğine sağlıklı beslenmenin yolunu göstermenin bir yolu olduğunu kanıtladı” dedi. “Araştırma, seçici yiyicilerin, alışveriş yapmalarına ve hazırlamalarına yardımcı oldukları takdirde farklı yiyecekleri keşfetmeye daha istekli olduklarını gösteriyor.”
CNEP Başlıyor! Program artık gençler için çevrimiçi olarak birkaç sağlıklı kahvaltı seçeneğine sahip. Tarifler, takip etmesi kolay talimatlara sahiptir ve 6 ila 15 yaş arası çocuklar için tasarlanmıştır. Tarifler yaş gruplarına ayrılmıştır ve yaşa uygun mutfak becerilerine göre uyarlanmıştır. Çoğu çocuk, onları kendi başlarına veya bir ebeveyn, bakıcı veya büyük kardeşten biraz yardım alarak tımar edebilmelidir. Kırmızı, Beyaz ve Mavi Meyveli Burrito, sağlıklı ve ferahlatıcı bir yaz atıştırması olan ve çocuklar için yapması kolay basit bir tarif.
Klufa, 3 yaşındaki çocukların yemek hazırlamada yardımcı olabileceğini söyledi. İşte 3-5 yaşındakiler için bazı uygun görevler:
- Meyve ve sebzeleri lavaboda soğuk musluk suyuyla yıkayın
- masa mendilleri
- Malzemeleri karıştırması kolay meyilli olarak karıştırın
- Temiz bir pasta fırçasıyla ekmek, sebze ve diğer yiyeceklerin üzerine yemeklik yağ sürün.
- Eğlenceli şekilli kurabiye kalıpları ile kurabiyeleri kesin
6-7 yaş arası çocuklar için görevler:
- Çiğ patatesleri, mangoları ve diğer meyve ve sebzeleri soymak için bir sebze soyucu kullanın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve yumurtalara dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın.
- yeşil fasulye
- bulaşık makinesini doldur
- Mısırı kırın ve pişirmeden önce yıkayın
- Maydanoz veya yeşil soğanı temiz, keskin olmayan mutfak makasıyla yıkayın ve doğrayın.
8-9 yaşındakiler için görevler:
- konserve açacağı ile açık kutular
- Kesme Tahtası Üzerinde Pound Tavuk
- yumurtaları çırp
- Bir Gıda Termometresi ile Et Sıcaklığını Kontrol Edin
- bir limon veya portakal suyu
10-12 yaşındakiler için görevler:
- makarna haşlamak
- mikrodalga gıda
- bir tarifi takip et
- fırında yemek pişirmek
- Malzemeleri ocakta kaynatın
- sebzeleri doğrayın ve doğrayın
Pam Dennis, 16 yıl boyunca beslenme eğitimi asistanı olarak çalıştı ve şu anda Potawatomi İlçesindeki çocuklarla çalışıyor.
Dennis, “Bazen ebeveynler çocukların mutfakta yardım etmesine izin vermekte tereddüt ediyor” dedi. “Abartılı olabilir, ancak bu çocuklar hayatlarının geri kalanında kullanacakları becerileri öğreniyorlar. Bir grup çocukla çalışırken, öğrendiklerinde gerçekten heyecanlanıyorlar. Görünüşe göre biz pratik faaliyetlerde bulunuyorlar.”
Denise, KIK It Up’a katılan öğrencilerin bunu öğrendiğini öğrenir. Sınıflar, hazır ambalajlı yiyeceklerden ziyade kendi yaptıkları yiyeceklere daha açıktır.
“Burası, yaptıkları yiyeceklerin sahipliğini aldıkları ve yeni şeyler denemeye istekli oldukları yerdir” dedi. “Ayrıca önce oynayabilecekleri, sonra yemek yiyebilecekleri yenilebilir Play-Doh yapıyoruz.”
Çocuklar bazı gıda kavramlarını aile dışından edinebilir ve bazı gıdalar hakkında ön yargılı fikirler geliştirebilir. Lori Evans, Kay County’deki NEA, dersleri sırasında bununla mücadele etmenin bir yolunun, çocukların en sevdiği atıştırmalıklardan bazılarını ve USDA’nın MyPlate kategorilerine nerede uyduğunu tartışarak olduğunu söyledi.
“Bu program, çocukları hiç denemedikleri yeni yiyeceklerle tanıştırmaya yardımcı oluyor.” dedi Evans. “En sevdikleri atıştırmalıklar hakkında konuşuyoruz ve meyve çiğnemelerinin harika bir seçenek olduğunu düşünüyorlar çünkü içlerinde meyve kelimesi var.”
Evans, çocukların Kick It Up’ta öğrendiklerini aileleriyle paylaşmayı sevdiklerini söyledi! Program.
“Utangaç çocukların bile işin içinde olduğunu görmek çok komik” dedi. “Kendi atıştırmalıklarını yapmak ve farklı yiyecek gruplarının yeni kombinasyonlarını denemek için çok heyecanlanıyorlar.”
Kick It Up! hakkında ek bilgi için! ve gençler için sağlıklı atıştırmalıklar için 405-744-9929 numaralı telefondan Klufa ile veya [email protected] ile iletişime geçin.
Yukarı KIK! Ayrıca CNEP, yetişkin beslenme eğitimi ve Farm to You gibi diğer beslenme programlarının yanı sıra okul beslenme eğitimi müfredatı da sunmaktadır.