MALZEMELER
3 adet hazır yufka
125 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı ufalanmış peynir
1 tutam maydonoz
1 yumurta sarısı
Bir tatlı kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Yufkalrı 4 eşit parçaya bölelim.
Her parçaya eritilmiş yağ sürelim.Ortasından tutup çevirebildiğimiz kadar çevirip büzdürelim.Kenarlardan bir kat kıvırıp peynirli harcı koyalım ve yuvarlatarak katlayıp tepsiye ters çevirelim.Üzerine iyice çırptığımız yumurta sarısı,sıvıyağ karışımını sürelim.180 derecede kızarana kadar pişirelim.