Eskici yaptığı açıklamada "Öncelikle dinimize göre kurban vasfı taşıyan hayvanlar koyun, keçi, sığır, manda ve ülkemizde çok kesilmemekle birlikte devedir. Bu hayvanların kurbanlık olarak kesilebilmesi için, koyun ve keçinin bir, sığır ve mandanın ise iki yaşını doldurmuş olması gerekir. Ancak, 6 ayını tamamlayan koyun eğer iyi gelişmiş ve gösterişli ise kurban edilebilir." dedi. Kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken hususları maddeler halinde belirten Eskici maddeleri şöyle sıraladı: 1- Dişi hayvan yerine erkek hayvanların tercih edilmeli 2- Kurban edilecek hayvan sağlıklı olmalı, bütün organları tam ve eksiksiz olmalı. 3-İleri derecede hasta, düşkün ve kaşektik (kemikleri sayılır derecede zayıf) olmamalı. 4- Bir veya iki gözü kör olmamalı. 5- Boynuzlarından biri veya ikisi kökünden kırık olmamalı. 6- Dili, kuyruğu, kulakları ve memesi kesik olmamalı. 7- Dişlerinin tamamı veya büyük çoğunluğu dökük olmamalı. 8- Yeni doğum yapmış veya gebe olmamalı. 9- Ağız, burun, göz, meme veya cinsel organlardan akıntı gelmemeli. 10-Hayvan nefes alırken zorlanmamalı ve öksürmemeli. 11-Vücudu kaplayan kıllar karışık ve mat olmamalı. 12- Hayvan çevreye karşı ilgili olmalı, tepkisiz veya aşırı tepki göstermemeli, saldırgan olmamalı. 13-İshal gibi sindirim sistemi problemleri olmamalı, kuyruk ve etrafı dışkı ile bulaşık olmamalıdır. 14-Ağız içinde ve burun etrafında yara olmamalıdır burun ucu nemli olmalıdır 15- Hayvanın vücudunda yara, ödem gibi şişlikler olmamalı, ayaklarda topallık ve eklemlerde ödem olmamalı. Hayvan seçerken bütün bu hususlara dikkat edilmelidir." ifadelerini kullandı. "Hayvanlarda mutlaka kulak küpesi bulunması gerekmektedir" Kurbanlık ayvanların sağlık raporu olması gerektiğini belirten Eskici "Ayrıca Büyükbaş hayvanların pasaportu bulunmalı, küçükbaş hayvanların veteriner sağlık raporu olmalı. İl ve ilçe tarım müdürlüklerince gerekli aşıların yapılmış olması, hayvanlarda mutlaka kulak küpesi bulunması gerekmektedir. Kurbanlık Hayvanların kesimi esnasında ise; Kesim yerinde zemin düz ve temizlenebilir bir yapıda olmalı ve temiz su bulunmalıdır. Kesim yapan kişinin sağlıklı ve genel temizlik ve hijyen kurallarına uyması ve gerekli koruyucu tedbirleri alması gerekmektedir. astalıklı doku ve organların kesimi sırasında kirlenen bıçaklar dezenfekte edilip yıkandıktan sonra sağlam kısımların kesim ve parçalanmasında kullanılmalıdır. Hayvan tutulup yatırılırken veya askıya alınırken işkence-eziyet edilmemelidir. Kesim sırasında, kan, bağırsak içeriği gibi maddelerle çevrenin kirlenmesi engellenmelidir. - Hayvana ait tüketilmeyecek organlar ve atıklar kedi köpeğe yedirilmemeli, çukurlara gömülerek imha edilmelidir." şeklinde konuştu.