Tavuk sote tarifleri, içersine konulan bir çok farklı sebze ve üzerine dökülen farklı sos tarifleri ile değişik lezzetler olarak karışımıza çıkıyor. Bugünkü tarifimizde biz de size kabaklı mantarlı tavuk sote yapılışını derledik.
Sos İçin Malzeme:
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı susam
Kabaklı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi:
Geniş bir teflon tavaya çok az zeytin yağ koyun.
Tavukgöğsünü küp küp doğrayın.
Mantarları ortadan ikiye kesin.
Soğanı küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın.
Yeşil soğan yapraklarını ince ince doğrayın.
Kabakları küp küp doğrayın.
Teflon tavayı ocağa koyun ve öncelikle tavukları tek başına iyice yumuşayana kadar soteleyin.
Ardından soğanı ekleyin ve 1-2 dakika tavukla beraber soteleyin.
Soğanların rengi dönünce mantarları ekleyin ve üçünü birlikte kavurun.
En son kabak ve sarımsakları ilave edip hepsini birlikte soteleyin.
Bütün hepsinin piştiğine emin olduktan sonra kabaklı mantarlı tavuk soteyi ocaktan alın.
Bir kasenin içine sos malzemelerini koyun ve karıştırıp, tavuk sotenin üzerine gezdirerek dökün.
En son olarak da tuzunu kontrol edip, karıştırın ve servis kaselerine kabaklı mantarlı tavuk soteyi alın.
Servis edeceğiniz zaman ince ince kıyılmış yeşil soğan dalları ile süsleyin.
Afiyet olsun.