Hermann Emil Fischer 1852 yılında Almanya’da doğdu. 3 yaşında özel öğretmen eşliğinde okula başladı. Başarılı bir okul hayatı geçirmesine rağmen babası, kendisinin kereste tüccarı olmasını istiyordu. Kendisi ise doğa bilimleri okumak amacındaydı. Bunun üzerine 1871 yılında Bonn Üniversitesinin kimya bölümüne başladı.1875 yılında ünlü kimyager Baeyer’in asistanı olarak Münih Üniversitesinde çalışmaya başladı ve 1878 yılında analitik kimya profesörü olarak atandı. 1899 ile 1908 yılları arasında yaptığı çalışmalar sonucunda proteinlerle ilgili önemli bilgilere ulaştı.1902 yılında Nobel Kimya Ödülü’nü de kazanan Fischer, 1919 yılında yaşamını yitirdi.
Kimdir? Hermann Emil Fischer Kimdir?