Malzemeler
Yapılışı
Öncelikle kerevizin yeşil saplarını ince şeritler halinde kesin. Buzlu suya koyup bir kenara ayırın. Kerevizleri soyun ve ½ limonu etrafına sürün. Kereviz ve pırasaları küçük parçalar halinde doğrayın.
Diğer yandan derin bir tencerede yağı eritin ve küçük parçalar halinde doğradığınız pırasa, kereviz ve rendelenmiş havucu 5 dk. kavurun. Karışıma unu ilave edin ve suyu; yavaş yavaş devamlı karıştırarak, kerevizli karışıma yedirin. Defneyaprağını da ekleyip sebzeleri 20 dk. Kadar arada bir karıştırarak kısık ateşte tencerenin üstü kapalı olarak pişirin. Defneyaprağını içinden çıkartın.
Çorbayı ateşten alıp ılınmasını bekleyin.
Robotta püre haline gelinceye kadar çekin.
Çorbanızı tencereye aktarın, kremayı ekleyip tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Çorbayı 2-3 dk. kadar kısık ateşte tutun. Afiyet olsun.