Bol limon, maydanoz, tane karabiber ve zencefille lezzetlenmiş tavuk çorbası hepimizin baş tacıdır. Özellikle evde hasta olan varsa ilaç niyetine pişirilip içirilir. Hepimizin kendine göre tavuk suyuna çorba tarifi ve sunumu vardır. Bir de benim tarifimle denemek isterseniz şimdiden afiyet olsun afiyet olsun...
Tavuk çorbası tarifi
Malzemeler:
- Bir adet kemikli tavuk göğsü
- Yeteri kadar ev yapımı tavuk suyu
- Bolca tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil (istenirse daha az)
- 1 adet limon
- 1 adet arnavut biberi (istenirse)
- Yeteri kadar maydanoz
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü buradaki tarife göre hazırlayıp güzel bir tavuk suyu hazırlayın, aynı zamanda tavuk göğsünüzü de pişirmiş olun.
- Derin bir tencereye hazırladığınız tavuk suyunu, pişmiş ve küçük parçalara ayırılmış tavuk göğsünü, karabiber, arnavut biberi, zencefil ve tuzu ekleyerek hepsini bir taşım kaynatın.
- Tavuk çorbasını servis ederken bolca limon dilimi ve dilerseniz incecik kıyılmış, dilerseniz elinizle çeşitli boylarda parçalara ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla servis edin. Ağustos 2012