Bò né, özellikle Nha Trang’da popüler olan geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Baharatlarla marine edilmiş etli biftek gibi dana etlerinden yapılır ve kızarmış yumurta, soğan, biber sosu ve bir parça pate ile sıcak dökme demir tabakta servis edilir.
Yemeğe genellikle marul, soğan, domates ve salatalık ile birlikte çeşniler ve bir baget eşlik eder. Et genellikle biber sosu, limon suyu ve tuz karışımına batırılırken, baget pate ve yumurta sarısı kalıntılarını tabaktan toplamak için kullanılır.
Kahvaltıda geleneksel olarak Vietnam bifteği ve yumurta servis edilmektedir.