çikolatalı kek Sandviçler: Minik, lezzetli, yumuşak ve koyu çikolata cips dolu. Harika olan ne güvenli bir şekilde yapabilirsiniz olduğunu bir kez pişmiş donma ve sonra, Sabahleyin, Onları 100 derece fırında 8-10 dakika sıcak: taze pişmiş pasta kokusu toplamak. Tarifini serbestçe börek tariflerini birkaç karışık, Sara Pope birini de dahil olmak üzere, çeşitli değişiklikler yapma. Çikolata bal ile geliştirilir ve portakal kabuğu ve gerçekten çok lezzetli. Maya ile yapılan, Ama bile doz ve yordam fırıncı mayası ile terk. Büyük ölçüde kısaltılmış kez kanıtlayan her belli ki ikinci durumda, ve bu ilk mayalanma için iki saat sürer, oda sıcaklığında, ve bir saat ya da öylesine için ikinci.
80 gram 12 sandviç için malzemeler:
- güçlü un 500 g
- 275 ml süt
- 100 gram çikolata parçaları
- bir portakal kabuğu rind
- 150 gram Maya veya 15 gram Maya
- 1 yumurta
- 50 gram pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı bal
- 80 gram yumuşak tereyağı
- 10 gram tuz
- küçük bal ve süt rulo fırçalamak için
Süt, biraz sıcak Maya dağıtılması. Her şey elenmiş bir gezegen birleştirin un içinde koymak. Çalışmaya başlamak ve, Ne zaman sen-si olmak bir kaba karışımı, Tuz ekleyin, şeker ve bal, sonra portakal lezzet ve yumurta. Çalışmaya devam edin ve, Karışım homojen ne zaman, Tereyağı ekleyin, kat planı. Karışım pürüzsüz ve yumuşak olana çalışma. Çikolata parçaları ekleyin ve bir kaseye hamur, plastik film ile kaplı, içinde 6 saat buzdolabında dinlenmeye, -dibi takdirde sen-si olmak kullanılmış hamur mayası, veya oda sıcaklığında ve bira mayası kullanılan diye 2 saat boyunca nemli bir bezle kaplı.
Hamur mayası kullandıysanız, Buzdolabında mellowing sonra en az 3 saat oda sıcaklığında yükselmeye hamur koymak (daha iyi hala açık ışık ile fırında).
Her iki durumda da, Bir kez hamur yükseldi ve bu nedenle hacmindeki artış, hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin, kısaca yoğurun ve yaklaşık 80 gram parçalara bölünmüş. Her parça için düzgün bir topu almak ve tüm topları yerleştirin, iyi aralıklı, fırın tepsisine parşömen kağıt ile kaplı. Bal ile karışık süt ile topları fırça ve lucina ile fırında yükselmeye bırakın (Orada-meli var olmak iyi bir mayalanma için yaklaşık 27-28 derece) Bu kabardığından kadar.
210 derece statik fırın, somun tekrar bal ve fırında 20 dakika veya rulo altın kahverengi ve ışık değildir kadar karışık süt ile fırça.. Fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde serin. Büyük sıcak ve soğuk, aynı zamanda bunları dondurmak ve sabah tekrar ısıt, Kahvaltı için zamanında, 8 dakika boyunca 100 derece fırında.