Ama şimdi, aniden ve beklediğimden daha hızlı hepsi hızla sararmaya başladı (ve daha da iyisi sulu koyu turuncu) ve şimdi çok hızlı olgunlaştıkları için, kuşlar (bizden biraz daha az seçici olan) önce onları hızlı bir şekilde yeriz.
Algarve'ye ilk geldiklerinde nêsperalardan ne yapacaklarını ve yılın ilk meyvesi gibi görünen pek çok insanla tanıştım. “Portekiz"de Bahçecilik” Facebook sayfasına bakarken (tam olarak her şeyi öğrenmek için gidilecek yerim) Geçmişte pek çok insanın ne olduklarını sorduğunu gördüm.? Ve eğer “yemek için güvenli” olsalardı? ”. Yani, bu makaleyi bir tür kamu hizmeti duyurusu olarak düşünüyorum: EVET, kesinlikle güvenlidirler ve sadece bu değil - sizin için ÇOK iyiler.
Araştırmam sırasında, ve kendi sorumun cevaplarıyla çevrimiçi bahçıvanların beynini seçmek için gönderdim, Sağlık yararlarının sonu olmadığını öğrendim. Vitaminler, mineraller, antioksidanlar, lifler ve diğer besinler bakımından zengindirler, hepsi onları anti-kanser, anti-enflamatuar (ve böylece solunum yolu hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur), kabızlık için iyidir (bunun için liflere teşekkür edebilirsiniz) ve içerdikleri A vitamini nedeniyle, cildiniz için iyi, hem de (havuç gibi) görme yeteneğiniz için çok iyi.
Ne yazık ki, ağaçların çoğu (biraz korsanlar gibi) korkunç 'Kara Nokta' veya bu durumda 'lekelerden' muzdariptir. Meyvenin her yerinde siyah lekeler bırakan bir mantar hastalığıdır. Kötü durumlarda, enfekte bölgeleri kesmek ve hatta onları tedavi etmek için bir şeyin karışımıyla püskürtmek gerekebilir (ama korkarım uzman bir bahçıvandan size tam olarak ne söylemesini istemeniz gerekecek). Ancak, yenmemiş meyve dolu ağaç bırakarak siyah nokta ziyarete gelecek olasılığını artırır ve böylece, henüz yapabileceğimiz en iyi şey başka bir nedeni - onları yemek olduğunu okudum.
İngilizce'de Yenidünya olarak adlandırılırlar ve Latince isimleri Eriobotrya japonica'dır, bu da güney-orta Çin'in tepelerine özgü ve 1.000 yıldan fazla bir süredir Japonya'da yetiştirilen bir Doğu meyvesi olduklarına dair büyük bir ipucu. Portekiz"e gelişleri hakkında çok az şey biliniyor ve belki de Moors"un onları getirdiği düşünülüyor., ya da duyduğum başka bir teori, 16. yüzyılda biraz sonra Portekizli bir kaşif tarafından geri getirilmeleridir.. Ancak geldiklerinde, yabani kuşlar (daha önce de söylediğim gibi), meyvenin (bazen 5'e kadar) taş piplerini yere bırakmasıyla uçarken yayılmalarının tüm sorumluluğunu üstlendiler ve böylece hepimizin bu lezzetli küçük meyvelerin tadını geleceğe çıkarmaya devam edebilmemizi sağladılar. (Öyleyse, kuşlar nêsperalarınızı yerse çok üzülmemeye çalışın, sonuçta, muhtemelen ağacı ilk etapta diken onlardı.)
Sanal bahçıvanların, reçel, Hint turşusu, yapraklardan yapılan bir çay (Çin'de yaptıkları gibi) yapmaktan (Çin'deki gibi) fazla nêsperalarınızla neler yapabileceğinize dair birçok önerisi vardı, bazıları “birkaç hafta şişede kalan şeker, votka veya cin ile fena olmadığını söyledi” ve hatta bazıları kendi likörlerini yapıyorlar, onları şişirip pişirmenizi öneren bir adam bile vardı onları Türk kebaplarında.
Tüm mükemmel fikirler, onları gerçekten yememiz gerekiyor ve saklamak zor (bu yüzden dükkanlarda çok fazla görmüyorsunuz ve eğer yaparsanız o kadar iştah açıcı görünmüyorlar). Ama benim düşünceme göre, hiçbir şey onları toplayıp bir ağacın altında taze yemeyi yenemez. Önce cildin soyulmasını ve sonra kazmanızı öneririm, tırtıllara göz atmak, ve istemediğiniz parçaları aşağıdaki yerdeki diğer yaratıklarla paylaşmak. Şimdi tam zamanı, herkese yetecek kadar var, zevk almak.