Haziran 11, 2020
Anna Cane, girişimciler meclisi tarafından oybirliğiyle yapılan oylama sonrasında İtalyan Petrol Endüstrisi Birliği (Assitol) Zeytinyağı Grubu başkanlığına yeniden atandı. Andria'daki zeytinyağı şirketi Biolevante'nin genel müdürü Riccardo Cassetta, yeni atanan başkan yardımcıları ve kalite başkanı Dora Desantis ile birlikte başkan yardımcısı olarak yeniden onaylandı
Eylül 30, 2019
Şehrin Marina Bölgesi'ndeki altı günlük, iki aşamalı kursu tamamladıktan sonra büyüyen bir zeytinyağı uzmanları ve meraklıları ağına katılıyorlar.
Nisan 30, 2019
IOC Danışma Komitesi Kahire'deki toplantı daha sürdürülebilir bir zeytinyağı piyasasına bakıyor, panel testinin değerini tekrar ediyor
Şubat 7, 2018
Alman süpermarket zinciri, sızma zeytinyağının yanlış etiketlenmesi konusunda ihmalkar görülmedi. extra virgin.
Ocak 24, 2018
Mayalar, zeytinyağında bulunan mikroorganizmalar arasındadır ve enzimatik aktivitelerine bağlı olarak, yağ kalitesini artırabilir veya zarar verebilirler.
Ocak 16, 2018
Hırvatistan Cumhuriyeti için zeytinyağı duyusal değerlendirmesi için resmi panelin lideri Dr. Karolina Brkic Bubola, 18'teki 2018 hakimlerinden biri olacak. NYIOOC.
Temmuz 25, 2016
Ünlü International Culinary Center New York'ta (ICC) ve Olive Oil Times Education Lab ilk Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Seviyesi 1 Kursunu Ekim 8-10'a ICC'nin SoHo kampüsünde sunacak.
Şubat 16, 2016
Sıvı altının üç temel özelliği hakkında kafa karışıklığı bırakalım.
Kasım 18, 2015
İtalyan zeytinyağı sektörü yoğun günler yaşıyor. İtalyan süpermarketlerinde satılan ünlü zeytinyağı markaları tarafından yaygın olarak duyurulan dolandırıcılık suçlamaları, tüketicilerden kaynaklanan özgünlük garantileri ve üreticiler tarafından hak edilen yeterli korumalar hakkında daha ateşli bir tartışmayı canlandırdı. İle yapılan bir röportajdo olive oil Times, İtalyan Assitol başkanı
Ağustos 3, 2015
Maria Paola Gabusi tarafından kurulan O'Live & Italy, zeytinyağı tadımı ve daha pek çok konuda kurslar sunuyor.
Haziran 1, 2015
UC Davis Olive Center, 12 13th ve 15th Duyusal Değerlendirmesi Sertifika Kurslarını XNUMX'ten başlayarak sunuyor.