Açıklama
Ayva Reçeli
Ayva reçeli Hatay’da yetişen ayvalardan hazırlanmıştır. Ayvanın kabukları soyulur ve içleri alınır. İnce uzun dilimlenmiş ayvaların üzerine şeker dökülür ve bekletilir. İçinden alınan çekirdeklerde renk ve kıvam versin diye içine atılır. Ayva çekirdeklerinin petkin özelliği vardır. Üzerine iki bardak su ve limon suyu eklenir ve ateşe alınır. Rengi koyulaşmaya ve katılaşmaya başlayınca sıcak dolum yapılır. Doğal ve katkısızdır.
İçindekiler: Ayva, Şeker, Su, Limon suyu, Ayva Çekirdekleri