Konserve enginar kalbinin suyunu süzüp elinizle sıkın.
Ispanakları ve enginar kalplerini diğer malzemelerle bir kasede karıştırıp fırına girebilecek bir kaba aktarın ve 175 derecede 30 dakika kadar pişirin.
Cips veya kıtır ekmek ile sıcak servis edin.
4 adet tenizlenmiş enginar
250 gram ıspanak
10 gram yağ
1 yemek kaşığı mayonez
80 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Enginar ve ıspanağı ayrı ayrı haşlayıp süzün. Mutfak robotunda püre haline getirin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Mayonez, yağ ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın ve ısıya dayanıklı bir kaseye aktarın. 200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin ve pidelerle birlikte sıcak servis yapın.