Yulaflı kurabiye…
Malzemeler:
1 Su bardağı yulaf
1/2 Su bardağı tam buğday unu
6 Yemek kaşığı esmer şeker
4 Yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
1 Paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tarçın
1 Muzun püresi
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
Tepsiye yağlı kağıdı serin.
Esmer şeker, hindistan cevizi yağı ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Bir kabın içine karışımı dökün, kepekli un, muz püresi, öğütülmüş yulaf ve tarçın ekleyerek yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru avuç içinde eşit toplar halinde yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Yaptığınız hamur topları aralıklı olsun ve birbirine yapışmasın.
Önceden ısıtılmış fırında ortalama 7 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarmayın, soğumasını bekleyin.
Yulaflı kurabiyeniz servise hazır. Afiyet olsun..
NOT: Şeker yerine pekmez veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Un yerine, fıstık ezmesi, fındık ya da ceviz unu kullanabilirsiniz. Muz püresi yerine böğürtlen ya da farklı meyve kullanabilirsiniz.