Şef ve restoratör Gordon Ramsay, "Kitchen Nightmares", "Hell's Kitchen", "The F Word" ve "" Masterchef Jr. "," Hotel Hell "gibi yemek pişirme temalı TV şovlarının yanı sıra Birleşik Krallık şovlarıyla tanınır. : Gordon Behind Bars, Ultimate Cookery Course, Gordon's Great Escapes ve Gordon Ramsay: Shark Bait. "Hayatında pek çok şey olarak anıldı." İyi adam "muhtemelen onlardan biri değil. Şef Ramsay daha çok tanınır Her şeyden çok mutfakta öfkesi ve sert patlamaları ... Ancak, alışılmadık yönetim tarzına rağmen, dünyanın en tanınmış ve başarılı şeflerinden biri olabilir.
İskoçyalı futbolcu
1966'da İskoçya'da doğan Ramsay, profesyonel bir futbolcu olarak ömür boyu sürecek bir kariyere talip oldu. Aslında çok iyi bir futbolcuydu ve 15 yaşında Glasgow Rangers'a (Pro) katıldı. 1982'den 1985'e kadar, diz sakatlığı kariyerini bitirdiğinde Rangers ile oynadı.
Yemek yapmayı deneyelim
Futbol kariyerinin hayal kırıklığı yaratan bir sonundan sonra Ramsay otelcilik okuluna döndü. Mezun olduktan sonra, Marco Pierre White ile Londra'daki Harvey's'de çıraklık yaptı. İki yıl sonra Le Gavroche'da Albert Roux'a katıldı. Ayrıca üç yıl Fransa'da usta şefler Jöel Robuchon ve Guy Savoy ile çalıştı.
Bir yıldız doğuyor
1993 yılında Ramsay, yeni açılan Patlıcanın dizginlerini eline aldı. Üç yıl içinde iki Michelin yıldızı kazandı. Restoranın destekçilerinden ayrıldıktan sonra Ramsay, personelini de yanına alarak Patlıcan'dan ayrıldı.
1998 yılında, Şef Ramsay, kendisine ait ilk restoranı Gordon Ramsay'i 32 yaşında açtı. Londra restoranı, kısa sürede dünyanın en iyilerinden biri olarak tanındı ve Michelin tarafından üç yıldızla ödüllendirildi.
Bir imparatorluğun doğuşu
Gordon Ramsay, Claridge's ve Boxwood Café'deki Gordon Ramsay dahil olmak üzere o zamandan beri eleştirmenlerce beğenilen diğer restoranları da açtı. Ramsay, biri Amerika'da olmak üzere birkaç restoran daha açma hedefine sahiptir.
İyi televizyon yapar
Şef Ramsay'nin acımasız öfkesi ve kötü dili onu hem Amerika'da hem de Birleşik Krallık'ta TV yapımcılarının favorisi haline getirdi. Hoş bir BBC programı Ramsay'nin "Mutfak Kabusu" idi. Gösterinin öncülü, Şef Ramsay'i İngiltere'deki en kötü işletilen restoranlardan bazılarını ziyarete götürüyor ve ardından önümüzdeki iki haftayı onları başarılı kılmak için harcıyor.
Amerika'ya geliyor
Ramsay'ın şöhreti "Hell's Kitchen" ın piyasaya sürülmesiyle muazzam bir şekilde büyüdü. İlk kez İngiltere'de yayınlanan Ramsay'ın İngiliz ünlüleri profesyonel aşçılara dönüştürmek için iki haftası vardır. Amerikan versiyonu kısa süre sonra kendi restoranlarını kazanmak için yarışan çeşitli adaylarla takip edildi.
Her iki versiyon da Ramsay'nin çabuk öfkesini, aşağılayıcı sözlerini ve mükemmelliğe olan takıntısını vurguluyor. Emin olmak eğlenceli, ama muhtemelen kendi mutfaklarını nasıl işlettiğinin tam bir tasviri değil. Acımasızca davranılsaydı, personeli muhtemelen onu uzun zaman önce terk ederdi.
Bu ünlü şef gibi yemek yapmaya hazır mısınız? Ramsay'in baharatlı sebze ve paneer sargılarını, Yorkshire pudinglerini veya karışık sebze undhiyo'yu deneyin.
Ünlü şef Rocco DiSpirito hakkında bilgi edinin.