Matcha, Japon çay seremonisinin önemli bir parçası olan ince öğütülmüş bir yeşil çaydır. Yaklaşık 800 yıl önce, Budist rahipler tarafından meditasyon törenleri için yapılmıştır. Bu eşsiz çeşidi üretmek için dünyada sadece birkaç düzine çay çiftçisi gerekli bilgiye sahiptir.
Bu tarihi, parlak zümrüt yeşili içecek yeniden keşfedildi ve Ronnefeldt kalitesiyle Türkiye’de giderek artan sayıdaki çay uzmanına takdim edildi.