Bayılırım o yanık tadına :) Hem hafif hem de leziz bit tatlı kazandibi… Yapımı da okadar zor değil en önemli püf noktası muhallebiyi tepsiye döküp tabanını kızarttıktan sonra iyice soğumasını beklemek. Bu aşamadan sonra ister sadece dilimleyerek, isterseniz de rulo yaparak servis edebilirsiniz. Sevgiler
- 1 lt süt
- 1-1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 2-3 kaşık pudra şekeri
- 50 gr. margarin
Yapılışı
- Geniş bir tencereye bir bardak un eleyin ve 1 bardak şekeri ekleyin. Üzerine 1 lt soğuk sütü ekleyin ve pirinç unu ve şeker eriyene karıştırın.
- Ateşe koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirip ateşten alın. Vanilya ve yağı koyup mikserde 5 dakika çırpın.
- Geniş bir fırın tepsisini margarinle hafifçe yağlayın. Pudra şekerini her tarafını kaplayacak şekilde tepsiye eleyin.
- Muhallebiyi bu tepsiye yayarak dökün. Ocağı orta ateşte açın tepsiyi ateşin üzerinde gezdirin (Böylece kazandibinizin tabanı iyice kızaracak).
- İyice soğuduktan sonra dilimleyip rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın.