Havuçlu Haydari için Malzemeler:
Havuçlu Haydari Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Sıvı yağ içine doğranan soğanlar pembeleşince, rendelediğiniz havuçlar ve baharatlar, bu karışıma katılarak sotelenir. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurda yeterince tuzda katarak, malzemenin üzerine dökülerek karıştırılır. İyice harmanlanan malzeme seçtiğiniz meze tabağına konup süslenerek (Dere otu, maydanoz ile) servis yapılır. Afiyet olsun ! Timur Doğanay'a teşekkür ederiz.