Cumartesileri yudumlarken ve Eggs Benedict'e burnunu sokan bir kişi, insanların brunch konusunda sert bir çekirdiklerini biliyor. Ve ne sevilmeyecek? Günün ortasında, genellikle içki ile zengin bir kahvaltı / öğle yemeği mashup var. KEYİFLİ. Dünyanın dört bir yanındaki farklı şehirlerde hangi brunch gibi görünüyor, dev yumurta ve sosis tabaklarından (Londra), renkli ve taze acai kaselere (Rio de Janeiro) kadar geniş bir yelpazede değişiyor, ancak brunch, nerede olursanız olun, bir tanımlama özelliğine sahip olma eğilimindedir: Bu “hoşgörünün” tanımıdır.
Muhtemelen Amerika Birleşik Devletleri'nin brunch standartlarında çoktan ustasınız; Yumurta Benedict, Fransız tostu, simit ve füme somon varyasyonları çoğu haftasonu menülerinde gösterilecek. Ama ful medames, acılı bir baharatlı daldırma ve pitas ile servis edilen, Kahire'de ortak bir yemek ne olacak? Veya “oeufs en cocotte au saumon fume”, Paris'te popüler olan bir yumurta, kreme fraiche ve füme somon fırını mı? Veya içecekler daha fazla hızınız varsa, neden Bloody Mary'de bir michelada, bira, kireç, biber, Tabasco sosu ve Worcester sosunu birleştiren bir Meksika kokteyli için ticaret yapmıyorsunuz? Brunch dünyası şanlı bir duvar halısı, arkadaşlarım.
Seyahat web sitesi lastminute.com, dünyanın neresinden olursa olsun brunch'ın kullanışlı bir infografiğini oluşturdu, böylece nerede olursanız olun stilde brunch yapabilirsiniz. Bu uluslararası brunch lezzetlerine göz atın:
Aç mısın? (Ben sallanıyorum.)