Samak mashwi, Lübnan’da da oldukça popüler olan bir Mısır yemeğidir. Maydanoz, limon dilimleri, mayonez, turşu ve dilimlenmiş zeytin ile cömertçe süslenmiş bütün pişmiş bir balıktan oluşur. Pişirmeden önce balıklar temizlenmeli ve başı, çıkarılması gereken gözler dışında dokunulmadan bırakılmalıdır.
Genellikle tuz ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Samak mashwi, özellikle çeşitli sosyal etkinlikler için ve Ramazan ayında hazırlanan bir kutlama yemeği olarak popülerdir.