6 Kişilik | Hazırlama: 30 dakika | Pişirme: 30 dakika
Sataraş tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 30 dakikada 6 kişilik Sataraş için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Sataraş tarifi için malzemeler
3-4 patlıcan
3-4 domates
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
3 soğan
8-10 diş sarımsak
4-5 köy biberi
2 kesme şeker
1 kahve fincanı pirinç
Tuz
Sataraş Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
5-10 dakika tuzlu suda bekletin.
Domatesleri irice doğrayın, maydanozları ince kıyıp hazırlayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp hafif ısıtın.
Soğanları iri küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Sarımsakları ve iri doğradığınız köy biberini ilave edip birkaç dakika soteleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin.
Doğradığınız patlıcanları, domatesleri, ince kıydığınız maydanozların yarısını ve kesme şekerleri tencereye ilave edin.
Birkaç dakika pişirdikten sonra pirinci ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip tuz ile tatlandırın.
Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Ocaktan almadan önce kalan maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Arzunuza göre ister sıcak, ister soğuk servis yapın.
Sataraş tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..