MALZEMELER
1 paket margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı sirke
12 küçük kahve fincanı un
1 adet yumurta sarısı içine beyazı üstüne
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
Üzeri için susam
HAZIRLANIŞI
.Tüm malzemeler karıştırılıp hamur yapılır ve dolapta yarım saat dinlendirilir.
.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp elinizle üzerine bastırarak çubuk şeklini verin.
.İki uç kısmı birleştirerek simit şekli verin.
.Hamuru önce yumurta akına daha sonra susama batırıp çıkartın.
.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizi.
.180 derecede renk alıncaya kadar pişirin.