Hamaratlığım üstümde.
Bir haftadır sürdürdüğüm saltanat bugün bitti, çocuklar tatilden döndü. Öğlenden itibaren mutfak kuşu oldum.
Dolaptaki malzeme ile neler yapabileceğimi tasarlarken, geçen haftadan kalan limonların kabuklarının kurumaya yüz tuttuğunu görünce, limonata yapmaya karar verdim.
Şöyle yaptım:
Kabukları iyice kurumuş 6 limonu sıkıp bir tencereye süzdüm.
Taze limonlardan 4 tanesini iyice yıkayıp, kabuklarıyla doğradım.
1 su bardağı toz şekeri bu karışıma ekledim. Sonra, tencereyi ocağa koyup kısık ateşte şeker eriyene dek karıştırdım.
Ardından 1 litre suyu karışıma döküp, 2 saat kadar beklettim.
Ellerimi iyice yıkayıp, limonları mıncıklayarak ezdim ve karışımı tel süzgeçten geçirdim.
Posaya, biraz daha su ekleyip, bir fasıl daha ezme-süzme yaptım.
Aşağıdaki fotoğrafta görülen, bu işlem sonucu ortaya çıkan yoğun sıvı. Ona, yarı yarıya su ve bardağa koyduğumuzda bol buz ekleyerek içeceğiz.
Tavsiye ederim, bu sıcakta öyle iyi serinletiyor ki.
.