Dışı çıtır, içi yumuşak erimiş peynirle doldurulmuş olan cuñape, yam unu, beyaz peynir ve yumurtadan oluşan lezzetli bir Bolivya atıştırmalığıdır. Bu atıştırmalıklar özellikle Santa Cruz’da ve Bolivya’nın kuzeydoğu bölgelerinde çok sayıda sokak köşesinde bulunabilecekleri popülerdir.
Basit ve kullanışlı cuñape, okula veya işe giden birçok Bolivyalı’nın tükettiği en popüler atıştırmalıklardan biridir.