Fındıklı Un Helvası
6-8 kişilik
5 dakika ocakta (çok yavaş ateşte)
Ingredients
Instructions
Bir tencerenin içine 1/3 bardak sıvıyağ ve 2 bardak un ve 100g fındık içi koyarak çok düşük ateşte yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırararak kavurun.
Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve 5 dakika daha sürekli karıştırarak kavurun. Un esmerleşince içine şekerin yarısını yani 1 bardak şekeri ilave edin.
Üzerine 2 bardak kaynamış sıcak su ilave edin ve 3-4 dakika kapağını kapatarak demletin. Kapağını açın ve 1 bardak daha şeker ilave ederek hızlı hızlı karıştırın, tekrar 5 dakika dinlendirin.
Helvanız ateşten indirin ve geniş bir kaba alın. Bir spatula veya düz bir kaşık yardımıyla kabın içine yayın. Helvayı servis tabaklarına alarak servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun...