Barbekü yapımı
Standart bir barbekü tuğla veya çelik konstrüksiyon gibi görünür, ayaklar üzerinde durur. kömürler döşenir. Marine edilmiş et, sıcak kömürlerin üzerinde bulunan şişlerin üzerine konur. Şişler arasındaki mesafe 10 santimetreden az olmamalıdır.
Et yüksek sıcaklıkta pişirilir, yüksek kalitede kızartma için şiş her yönden çevrilmelidir.
İnce çelik malzemeden üretilmiştir. Genellikle turistler tarafından yürüyüşlerde ve gezilerde kullanılırlar.
Bu tasarımın dezavantajları, düzenli ısıtma ile kısa ömürlü olması nedeniyle şeklini değiştirmesidir.
Bu tür mangallar çok boyutsaldır, hem bir kez hem de her zaman tek bir yere yerleştirilirler. Tuğla, taş veya metalden yapılabilir. Hava yağışlarından korunmak için tepeye bir kanopi yerleştirilmiştir.
Ancak birçok insan bu seçeneği hafife alıyor.
Malzemenin yüksek sıcaklıklara dayanabilmesi de çok önemlidir.
Katlanabilir mangallarda çok ince çelik kullanılır, yapı hızlı bir şekilde deforme olduğu ve kullanılamaz hale geldiği için sadece 2-3 kat dayanır. Mangalın normal kalınlığını seçmek için kullanım sıklığını bilmeniz gerekir.
Mangalın boyutu ne kadar büyükse, yemek o kadar hızlı soğur.
Pek çok popüler barbekü türünün yanlarında ve altlarında delikler vardır, ancak birçoğu yemek pişirmede herhangi bir rol oynamadıklarını iddia etmektedir.
Örneğin kuvvetli bir rüzgarda ızgaradaki ısı eşit olmayacaktır, çünkü deliklerin yakınındaki et hazır olacak ve ortada nemli kalacaktır.
Özel bir kül kutusunda toplanır.
Mangal kullanımının güvenliği ve süresi esas olarak neyden yapıldığına bağlıdır.
En popüler seçeneklerden biri metal mangaldır. Hareketli olmayan barbeküler için taş veya tuğla kullanabilirsiniz. Her türün kendine özgü avantajları vardır:
Dökme demir . Hizmetteki en uzun mangallar. Yanmayın ve deforme etmeyin.
Pek çok avantajı vardır: Eti çok hızlı pişirirler, çünkü dökme demir daha hızlı ısınır, paslanmaya neden olmaz.
Çelik . Çelik mangallar oldukça popülerdir ve fiyatı düşüktür. Çelik mangallar, çoğu paslanmaz çelikten yapılmış çok çeşitli modellerde gelir. Avantajları şunları içerir: uzun servis ömrü, uygun fiyat ve düşük ağırlık.
Bu, duvarları 3 cm'ye kadar olan küçük ürünler için geçerlidir.Sökülüp takılabilen modeller en çok pikniğe giderken kullanılır, katlandığında boyutları küçüktür, ancak kullanım ömrü kısadır.
Tuğla . Tuğla ızgaralar sabittir. Amaçları uzun süreli kullanımdır.
Kurulumları için bir temel inşa etmek gerekiyor. Mangallar için ısıya dayanıklı özel bir tuğla kullanılır. Alta metal yerleştirilmiştir.
Kapak ve duman çıkışları yapılır. Kışın bile böyle bir ızgarada yemek pişirebilirsiniz.
Avantajları şunları içerir: uzun süreli kullanım, deforme olmayın ve paslanmayın, ısıyı uzun süre muhafaza edin, estetik açıdan çekici bir görünüm, böyle bir mangal yazlık evinizin dekorasyonu olabilir.
Eksilerden, hantallık ve karmaşık kurulum not edilebilir. Uygun mangal türünü seçmek için mangalın ne sıklıkla ve nerede kullanılacağına karar vermeniz gerekir.
( 1 derece, ortalama 5 5 )
Posted By: Çalışma şekli |06, Nov 2020
Posted By: Çalışma şekli |12, Nov 2020
Posted By: Çalışma şekli |05, Nov 2020
Posted By: Çalışma şekli |01, Nov 2020
Posted By: Çalışma şekli |08, Nov 2020