Bacon Deviled Yumurta Patates Salatası, sadece acıkmış yumurta ve zengin patates salatası kombinasyonunun tadına bakan inanılmaz iyi bir reçete. Şarküteri çalışan bir kişinin salata sosu yapmak için yumurta sarısı kullanarak bu yöntemi öğrendim. Ne kadifemsi ve zengin pansuman yapar inanmazlar. Aslında bu soyunma, Annemin Patates Salatası'nın ünlü soyunma odasına benziyor ancak yumurta ekleniyor. Ve gerçekten acıkmış yumurta gibi tadı var!
Bu tarifi yan mangalda kaburga ya da ızgara burgerler veya biftekle birlikte bir yaz yemeği için sunmayı severim.
İhtiyacınız Olacaklar
- 5 lira kırmızı yuvarlak patates
- 6 pişmiş yumurta, yarı yarıya
- 1 fincan mayonez
- 1/2 fincan Mucize Kırmızı salata sosu örtüsü
- 1/4 fincan sarı hardal
- 1/3 fincan süt
- 1 fincan ince dilimlenmiş kereviz
- 1/3 fincan dilimlenmiş yeşil soğan
- 6 dilim pastırma, gevrek ve ufalanmış pişmiş
Nasıl Yapılır
Büyük bir tuzlu su tenceresi yüksek sıcaklıkta kaynama noktasına getirin. Patatesleri ilave edin ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca ihale oluncaya kadar kaynatın. Patatesleri 20 dakikada sürekli kontrol edin. Patates içine kolayca çatal koyduğunuzda ve çatalı neredeyse kayacağınız zaman patates yapılır.
Patatesler aynı boyutta olmadıklarından ara sıra kontrol edin. Önce küçük patatesleri çıkaracaksın. Pişen patatesleri işlemek için yeterince soğuyana kadar tel raf üzerine yerleştirin.
Patateslerin tamamen soğumasına izin verme, çünkü pansumanya koyulduklarında yine de sıcaksa daha fazla lezzet toplayacaktır.
Patatesler pişirilirken yumurta sarısı unu sert pişmiş yumurtadan çıkarın ve büyük bir kaba koyun. Sarımsakların pürüzsüz olana kadar bir çatalın veya bir patates püresine uygulayın, daha sonra kademeli olarak 1/3 su bardağı mayonez ilave edin ve pansuman pürüzsüz olana kadar bir kaşık arkasıyla karıştırın. Ardından kalan mayonez, Mucize Kırbaç, hardal ve sütun tümünü yudumlayın. (ve mucize kırbaçını kullandığınızdan emin olun! Bu madde mayonezden biraz daha tatlıdır ve tarifi gerçekten güzel bir tang oluşturur.)
Patatesler işlemek için yeterince serin olduğunda, ama yine de sıcak, soyun ve küp haline getirin ; Çalışırken, küp patatesleri soyunma kabına karıştırın. Yumurta beyazlarını doğrayın ve kereviz, yeşil soğan ve pastırma ile birlikte salata ekleyin. Hafifçe ama iyice karıştırın. Sunmadan önce en az dört ila beş saat boyunca örtün ve soğutun.Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!