Ürün alışveriş sepetinize eklendi
Kötü
İyi
Sepete Henüz Ürün eklemediniz!
Kıymalı iç harcı için kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını kıyın. Ceviz içlerini de kıyın.
Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişene kadar bekletin.
Tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın.
Soğanları ekleyin ve diriliklerini kaybedene kadar kavurun.
Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin, kavurma işlemine devam edin.
Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın.
Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.
Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
MalzemeListem'e Ekle