Kan şekeri normal bir bireyde 70 mg/dl altına inmemeli 140 mg/dl‘nin üzerine çıkmamalıdır. Bu sağlıklı kan şekeri değeri aralığıdır. Bu değer aralığının altında ya da üstünde olan bireylerde kan şekeri değeri bozulmuştur. Buna neden olan etkenler insülin direnci
, diyabet, gebelikte diyabet gibi çeşitli faktörlerdir. Eğer bu tarz bir sağlık sorunu varsa bireyin doktor ve diyetisyen
inden yardım isteyerek, ara ara kan değerlerini kontrol ederek değerlerine baktırması gerekir.