İçindekiler
- 250 gr. krema
- 250 gr. Mascarpone peyniri
- 75 gr. şekerin
- pandispanya
- hafif tatlandırılmış soğuk kahve
- kakao tozu
- çikolata parçaları veya erişte
Açıkçası, bu tarif otantik İtalyan tiramisusunun karakteristik aromasına sahip değil ama yumurtaya alerjisi olanlar veya lezzetini beğenmeyenler için orijinaline çok benzeyen bir tatlıdan keyif alabilecekleri kolay ve ucuz bir yoldur. Tiramisu'nu kahvenin yanı sıra aromasını artırmak istiyorsanız vanilya esansı veya likörü kullanabilirsiniz. Ama yumurtayı hangi malzemeyle değiştireceğiz? Krema ile çok kremsi ve besleyicidir.
hazırlık:
1. Mascarpone'u şekerle karıştırıp çubuklarla hafifçe çırpıyoruz.
2. Kremayı çok kalın yapmadan, daha çok bir chantilly gibi, peynirle iyice karıştırabilmemiz için monte ederiz.
3. Bardağa veya bir kalıba kahveye batırılmış soletilla tabakası koyarız. Üstüne bir kat krema ve her iki türden de biraz çikolata yaydık. Katmanların çalışmasını krema ile bitirerek tekrarlıyoruz. Üzerine kakao serpin ve tiramisuyu yaklaşık 4 saat buzdolabında saklayın.
Resminden ilham alan tarif doktorfotoğrafçı