"Akşam ne yemeği yapsam?" sorusu geldi, çattı! Fazla düşünmeye gerek yok, bu akşam yemek fikri bizden ;)
TAVUKLU KEŞKEK
1 su bardağı yarma
1 tavuk göğüs veya baget
1 tatlı kaşığı salça
1 kaşık tereyağ, sıvı yağ
Kırmızı biber, pul biber, kara biber, tuz
Yapılışı:
Yarmayı akşamdan 2 bardak suyla 5 dakika kadar iyice kaynatın ve üstü kapalı bir şekilde bekletin.
Tavuğu iyice haşlayın ve kemiklerinden ayırıp iyice didin. Tavuğun suyunu da ayırmayı unutmayın!
Ayrı bir yerde tencereye yarmayı alın tavuk suyu, 3 bardak su, tavuğu, tuzu karabiberi ilave edip karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ayrı bir yerde sosu için, 1 kaşık tereyağı ve sıvı yağı eritin ve üzerine salça ekleyip, salçayı iyice kavurun. Baharatları da ekleyin, bir kaşık su ile de iyice karıştırın ve bir taşım kaynayınca ocaktan alın.
Yarma, üstüne didiklediğiniz tavuklar ve üzerine hazırladığınız sosu da dökün ve servise hazır.
Afiyet Olsun :)