Kemikli domuz pirzolası için bir tarif, ekstra sululık için brined, daha sonra terbiyeli, katılaşmış ve mükemmellik için pişmiş. Baharatlı papaya salsa ile servis edilir.
Hiç KURU domuz pirzolası oldu mu? Ugh. Nefis bir domuz eti kesimi kötü muamele edildiğinde ve ayakkabı derisi gibi ortaya çıktığında böyle bir utanç. Hafif bir aşçı bile olsa kuruyabilir ve yemeği öldürebilir. Eskiden domuz eti böyle çıktı diye düşünürdüm. Kuru, kuru, kuru. Ben deli gibi sos ama asla bir kez onun kurumuş BLAH kaçamaz.
Daha fazla yok!
Bu kemikli domuz pirzolası sulu. TAMAMEN. Hepsi kemikte. Ve salamura. Ve pişirme. Burada karmaşık hazırlıklarla uğraşmanıza gerek yok.
Neden Domuz Pirzola Salamura?
Domuz pirzolalarınızı tuzlu baharatlı su çözeltisine ekleyin ve bekletin.
Tuz, hücre duvarlarını açmaya yardımcı olur, suyun ve diğer lezzetlerin girmesine izin verir, eti sulu yapar. Bu kemiksiz pirzolalar için de geçerlidir. Bu bebeklerin nasıl ortaya çıktıklarına bakın. Dang.
Ayrıca bu Zingy Domuz Pirzolası Turşusu Tarifiyle domuz pirzolasını da marine edebilirsiniz. Çok iyi!
Pişmiş Kemikli Domuz Pirzola Nasıl Yapılır
Salamuradan sonra, biraz baharat eklemek kadar basit, tavada hızlı bir sararma, daha sonra bitene kadar fırında pişirmek. Hollandalı fırınımı bu tarif için kullandım.
Onları tencereye sarın, sonra her şeyi fırına koyun. Nemi tek bir yerde tutar. Fazla pişirmemeye veya kurutmamaya dikkat edin. Böyle bir NO-NO! Kuru domuz pirzolası istemiyorsun!
Pişmiş Domuz Pirzola Servis Etmek
Bunları hızlı doğranmış bir salsa ile servis ettim. Son zamanlarda bunun daha işlenmiş bir versiyonunu gönderdim - Papaya Salsa. Bu, tüm aynı malzemeleri içerir, ancak sadece doğranmış ve bir sos yerine bir tepesi olarak eklenmiştir.
Neden? Çünkü iyi şeyler! Taze bir papaya ve bazı seçkin pul biber ellerimi var ve onlar bir salsa almak için yalvardı. İşte başlıyoruz.
Kıyılmış salsa çok güzel görünüyor.
Umarım pişmiş domuz pirzolalarından hoşlanırsın!
Popüler Domuz Pirzola Tariflerimden Bazılarını Deneyin
- Carolina Hardallı Barbekü Soslu Izgara Domuz Pirzola
- Ananas-Gochujang Sırlı Izgara Domuz Pirzola
- Beyaz fasulye püresi üzerinde pişmiş domuz pirzolası
- Papaya Salsa ile pişmiş domuz pirzolası
- Avokado-patates üzerinde ızgara domuz pirzolası
Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.Papaya Salsa Hazırlama Süresi 10 dakika Pişmiş Domuz Pirzola yazdırın 10 dakika Pişirme Süresi 10 dakika Toplam Süre 20 dakika Ekstra meyve suyu için tuzlanmış, daha sonra terbiyeli, katılaşmış ve mükemmel pişirilmiş kemikli domuz pirzolası için bir reçete. Baharatlı papaya salsa ile servis edilir. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: fırında pişirmek, akşam yemeği, domuz pirzolası Porsiyon: 2 Kalori: 323 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- Her biri yaklaşık ¾ inç kalınlığında 2 büyük domuz pirzolası
- Su - pirzolaları kaplayacak kadar
- 2 yemek kaşığı tuz
- 5-6 fesleğen yaprağı yırtılmış
- 4 diş sarımsak ezilmiş
- 1 yemek kaşığı acı sos - en sevdiğini kullan! Kişniş-Habanero Acı Sosumdan biraz kullandım
- 1 yemek kaşığı kuru ovuş baharat - Ben bir Cajun karışımı kullandım
- Aya papaya soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış
- 1 jalapeno biber doğranmış
- 1 serrano biberi doğranmış
- 3 diş sarımsak kıyılmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
- 1 kireç suyu
- Büyük bir kapta tuz, fesleğen yaprağı, ezilmiş sarımsak ve acı sos ile su ekleyin ve birlikte çırpın. Domuz pirzolalarını daldırın ve üzerini kapatın. 4 saat buzdolabında bekletin. Bu onları çok sulu yapacaktır!
- Domuz pirzolası salamura ederken, tüm salsa malzemelerini bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Kullanmaya hazir oluncaya kadar sar ve buzdolabinda sakla.
- Fırını 400 dereceye ısıtın.
- Domuz pirzolalarını çıkarın ve kurulayın. Kuru baharat karışımınızla baharatlayın.
- Bir fırın tasarruflu tava veya tencereyi (harika Hollanda Fırınımı kullandım!) Orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Her bir taraftaki domuz etini yaklaşık 1 dakika sürün, sonra fırına aktarın.
- 8 dakika veya domuz pirzolası pişinceye kadar pişirin.
- Salsa ile toplayın ve servis yapın!
Biraz Kişniş-Habanero Acı Sos kullandım.Hizmet Başına Papaya Salsa Miktarı ile Pişmiş Domuz Pirzola Beslenme Gerçekleri Kalori 323 Yağdan Kalori 135 % Günlük değer* Şişman 15g% 23 Doymuş Yağ 5g% 25 Kolesterol 116mg% 39 Sodyum 7246mg302% Potasyum 689mg% 20 Karbonhidratlar 8g% 3 Şeker 3g% 3 Protein 36g% 72 A Vitamini 475IU% 10 C vitamini 39.8mg% 48 Kalsiyum 58mg% 6 Demir 1.3 mg% 7 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin246 Paylaş4 Yum Tweet E-posta 250 Paylaşım