Bilgi
Malzemeler : domates posası (%38), domates salçası (%20), ayçiçek yağı, ricotta (süt, tuz) (%7), fesleğen, sızma zeytinyağı, sarımsak, ceviz, şarap sirkesi, tuz, acı biber.Bizim "Della Mamma serisi" fesleğen, ricotta peyniri ile yapılan Sicilya domates dayalı bir pesto ve walnuts.It makarnadaki herhangi bir geleneksel pesto gibi veya tavuk, balık ve beyaz etlerde sos olarak kullanılabilir.Bu sos, San Marzano domatesleri ve inek ve koyun peynir altı suyunun karışımından yapılan “Yerel” Sicilya ricotta peyniri ile yapılır ve bu da cevizin cevizli tadıyla mükemmel uyum sağlayan hafif, kremsi bir tat verir.Çeşitli lezzetli tarif fikirleri : Pesto della Mamma Ricotta, kuskus ve ıspanak ile doldurulmuş kırmızı dolmalık biber.Pesto della Mamma Ricotta ve dolmalık biber ile roket salatası.Pesto della Mamma Ricotta, hamsi ve siyah zeytinli makarna sosu.Pesto Della Mamma Ricotta ve Kaşar peyniri ile fırında tatlı patates.Bu ürün şunları içerir : Süt, Ağaç fıstığı, Çam fıstığı / çam fıstığı, Kaju fıstığı.Açtıktan sonra soğutun.İtalya'nın ürünü.Puf böreği hamurunda kuşkonmaz : Fırını 350°F'ye önceden ısıtın. Kuşkonmaz saplarının yaklaşık 1 inçini çıkarın.Puf böreği hamur dilimlerini ikiye bölün ve her yarısını bir oklava ile yuvarlayın.Pestoyu her bir puf böreği hamuruna aktarın, üstüne yeşil kuşkonmaz koyun ve puf böreği hamurunu kuşkonmazın üzerine yuvarlayın.Hamurun uçlarının birbirine bastırıldığından emin olun.Daha sonra, ruloları parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine, birbirine bastırılmış hamurun uçları aşağı bakacak şekilde aktarın.Yumurta sarısını küçük bir kasede bir miktar sütle çırpın ve çırpılmış yumurta sarısını kuşkonmaz rulolarının üzerine yaymak için bir fırça kullanın.Tatmak için kuşkonmaz rulolarının üzerine biraz kuru biber, karabiber ve haşhaş tohumu veya susam serpin.Kuşkonmaz rulolarını kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında kızartın.Yoğurt : Yoğurt, yarım limon suyu, Sızma Zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiberi bir kaba aktarın.Kremsi bir daldırma oluşana kadar tüm malzemeleri karıştırın.Alabalığı temizleyin ve içini biber ve tuz serpin.Limonu dilimleyin ve serpilmiş maydanozla birlikte alabalığın üzerine yerleştirin.Balıkları bir ızgara rafına sıkıştırın ve ızgaraya yerleştirin.Her iki tarafta yaklaşık 6 dakika ızgara yapın ve Pesto ile servis yapın.Sebzeli makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre, kaynar ve tuzlu suda yaklaşık 4-6 dakika pişirin.Makarna pişirilirken bezelyeleri kabuklayın.Makarna suyunun ¼ fincanını ayırarak makarnayı boşaltın.Pesto ile atın ve istediğiniz bir sos kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ayrılmış pişirme suyu ekleyin.Kabuklu şeker çırpma bezelye ve keçi peyniri katlayın.Makarna karışımını servis kaselerine koyun ve üstüne ilave kabuklu bezelye ve keçi peyniri ufalayın.Makarna hamuru için malzemeler : . makarna için 300 g un.Kare mantı kalıbı 4,5 cm. 3 bütün yumurta. 1 çorba kaşığı Sızma Zeytinyağı.Bir tutam tuz.