“Bu sevimsiz kabak köftesi, bahçedeki bolca kabaklıyı tüketmenin mükemmel bir yoludur, biraz üstünde domates sosu veya ekşi krema ile servis yapın.”
Malzemeler;
2 bardak rendelenmiş kabak 2 yumurta, dayak 1/4 kap doğranmış soğan 1/2 fincan çok amaçlı un 1/2 fincan rendelenmiş parmesan peyniri 1/2 fincan rendelenmiş mozzarella peyniri Tad tuz 2 çorba kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı;
Orta boy bir kabta kabak, yumurta, soğan, un, parmesan peyniri, mozzarella peyniri ve tuzu birleştirin. Malzemeleri eşit bir şekilde dağıtacak kadar karıştırın. Orta yüksek ısıda tavada az miktarda yağ ısıtın. Kabak karışımını çorba kaşığı yağ kazarak boşaltın ve her tarafı birkaç dakika kadar altın rengine kadar pişirin.