Masna pogača, un, süt, su, maya, şeker, tuz, yumurta ve yağ veya margarin ile yapılan bir Hırvat ekmeğidir. Hamurun yoğrulması sırasında yağ ile yağlanmalı, ardından üç kez katlanmalıdır. Hamur daha sonra altın kahverengi olana kadar pişirilir.
Ekmeği fırından çıkarmadan önce, genellikle kırmızı bir renk elde etmek için yumurta sarısı ile fırçalanır. Ekmek fırından çıkarıldığında üzerine soğuk su püskürtülür ve buğulaması için büyük bir beze sarılır. Ekmek genellikle parçalara ayrılır ve nadiren kesilir.