Toprak ile hava arasında azotun dönüşüm halinde olmasına azot döngüsü denir. Canlıların soluduğu havada azot bulunur, bitkiler aminoasit sentezlemesi yapmak için azota ihtiyaç duyar. Bitkiler havadan alamadıklarından dolayı sudan almaktadır. Yağmurlu havalarda şimşek ve yıldırım olaylarında da azot toprağa karışır. Bu sayede bitkiler azot ihtiyacını topraktan karşılar.
İnsan ve doğadaki diğer canlıların kullandığı azot toprağa karışır. Mantarlar, bakteriler amonyum tuzuna, başka bakteriler tarafından amonyum tuzu nitrit ve nitratlara dönüştürülür. Bitkiler aminoasit sentezinde rol üstlenmiş olurlar.