Mantarlar karanlık ve nemli ortamları sever. Mantar yetiştirmek için, %95 rH'lik optimum hava nemini korumak için nemlendiriciler kullanılır.
Atmosferden mantarların üzerine çöken damlacıklar kahverengi lekelere neden olacağından ve onları müşteriler için daha az çekici hale getireceğinden, nemlendirme sisteminin damlatmadan nem kontrolü sağlayabilmesi önemlidir..
Gıda üretiminde nem ile üretkenliği artırmak için ÜCRETSİZ 10 maddelik bir kılavuz edinin
Bu belge, üretimi optimize etmek, israfı azaltmak ve karlılığı artırmak için nem seviyelerinin en iyi şekilde nasıl yönetileceği konusunda gıda üretim yöneticileri için adım adım giriş niteliğinde bir yaklaşım sunmaktadır.