Gıda-Sağlık
Palm yağının zararsız olup olmadığı kullanım şartlarına göre değişir ki bu koşullar bütün yağlar için geçerlidir. Palm yağında kanserojen toksiklerin açığa çıkmasına neden olan 200 derece ve üzeri sıcaklığa maruz kalma durumu diğer bütün yağlarda aynı etkiyi gösterdiği bilinmektedir. Yani zararlı olması bu şartı sağlamasına bağlıdır ve diğer bütün yağlar .