Beslenme Takviyeleri için Ultrasonik Yosun Çıkarma
Ultrasonik çıkarma etkili ve hızlı bir şekilde yosun hücreleri bozmak için üstün bir yöntemdir. Sonication ultrasonik tekniği son derece verimli kılan biyoaktif bileşikler, tam miktarda serbest bırakabilirsiniz.
Nasıl Ultrasonik ile Yosun Proteinler, Lipidler ve Phenolics ayıklamak için
Alg ve mikroalgal türler, proteinler, lipitler, karotenoidler, pigmentler (örneğin, fikosiyaninler, astaksantin vb.), Fenolikler ve polisakkaritler (örneğin, karragenanlar) gibi biyolojik olarak aktif bileşikler bakımından zengindir. Bu, onları gıdalar ve diyet takviyeleri için ekstraktlar üretmek için yaygın olarak kullanılan doğal bir malzeme haline getirir. Besin takviyeleri için yaygın olarak kullanılan alg türleri Arthrospira maxima ve (spirulina olarak da bilinir), Chlorella vulgaris, Haematococcus pluvalis ve Ulva spp'dir. Alglerin, yüksek kaliteli proteinler, lipitler, uzun zincirli PUFA'lar (yani omega-3), polisakkaritler (örneğin aljinat, karragenan, β-glukanlar), vitaminler ve antioksidanlar için iyi bir kaynak olduğu bilinmektedir.
Spirulina, proteinler gibi yüksek değerli biyoaktif bileşikler bakımından zengin olan, yaygın olarak kullanılan bir alg türüdür (ağırlıkça% 50-70 kuru ağırlıkla). Spirulina, FDA (Amerika Birleşik Devletleri Gıda İlaç İdaresi) tarafından GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) olarak onaylandığından, spirulina ve spirulina özleri ticarileştirilmiş gıdalarda veya gıda takviyeleri olarak kullanılabilir.
Ultrasonik Yosun Çıkarma Avantajları
Ultrasonik çıkarma yüksek verim, güvenilirlik, güvenlik, basitlik ve çevre dostu gibi manifoldu noktalarda alternatif çıkarma yöntemleri, öne çıkmaktadır.
Tam Ekstraksiyon Verimi
Yüksek performanslı ultrasonicators alg hücreleri açık kırmak ve hücre içi malzeme serbest böylece onları bozabilir. Ultrasonik ekstraksiyon, fikobiliproteinler, karotenoidler ve lipidler ve fenolik ler gibi biyoaktif bileşiklerin tam spektrumu bültenleri.
Fikobiliproteinler kloro-phycocyanins, allophycocyanins ve phycoerythrins olmak üzere üç ana gruba ayrıştırılabilir. C-Phycocyanin yaygın gıda ve ilaç ürünlerinde kullanılan doğal bir mavi pigmenttir. Ultrasonik ekstraksiyon proteinlerin tam spektrum bültenleri.
Yüksek Ekstraksiyon Verimliliği
Duangsee et al. (2009) Ekstraksiyon iki farklı yöntem test (ultrasonik destekli solvent çıkarma ve ekstraksiyon tekrarlanan donma ve eritme) Arthospira biyokütle gelen biyoaktif bileşiklerin ve ultrasonik çözücü çıkarma daha yüksek bir ekstraksiyon verimliliği (".1) sonuçlandı donma ve erime (.6) daha. Sonication ve tekrarlanan donma ve erime arasındaki hücre kopması karşılaştırma sonication daha etkili olduğunu gösterir. Ultrasonik kavitasyon tekrarlanan donma ve erime ile tedavi spirulina hücreleri ile karşılaştırıldığında daha yüksek bir hücre bozulması ile sonuçlanır alg hücreleri hızlı ve etkili bir şekilde bozar.
Sonication tekrarlanan donma ve çözülme ile karşılaştırıldığında hücre zarfı kırma daha etkili oldu. Phycocyanin çıkarma verimi, işlem sıcaklığının ekstraksiyon verimliliğini etkilediğini göstermiştir.
Hızlı ekstraksiyon süreci
Yüksek performanslı ultrasonik sistemler yosun süspansiyon içine yüksek genlikleri ile yüksek ultrason gücü uygulayabilirsiniz. Bu ultrasonik çıkarma çok hızlı bir işleme yöntemi yapar.
sıcaklık kontrolü
Ultrasonication olmayan bir termal, tamamen mekanik çıkarma tekniğidir. Ekstraksiyon sıcaklığı hassas dijital Hielscher ultrasonicator kablolu bir takılabilir sıcaklık sensörü kullanılarak kontrol edilebilir. Hielscher dijital ultrasonicators yazılımı sıcaklık sınırları ayarlamak için izin, böylece ultrasonik homogeniser sıcaklık sınırına ulaşıldığında duraklar. Hassas sıcaklık kontrolü, fikobiliproteinler, vitaminler, polifenoller, polisakkaritler, lipidler ve diğer biyoaktif bileşikler gibi ısıya duyarlı malzemelerin termal bozulmasını önlemeye olanak sağlar.
Çeşitli Çözücülerle Uyumlu
Ultrasonication hemen hemen her çözücü ile uyumludur. Su veya etanol gibi yeşil çözücüler ile birlikte Ultrasonik çıkarma temiz özler üretmek. Çıkarma çözücüler etanol ve su GRAS (Genellikle Güvenli olarak tanınan) durumuna sahip olduğundan bu ultrasonik özler güvenle gıdalar içine dahil edilebilir.
Tekrarlanabilirlik ve Proses Standardizasyonu
Hielscher dijital ultrasonicators akıllı bir yazılım ve ideal çıkarma parametreleri için ayarları ayrıntılı bir çeşitlilik ile birlikte gelir. Yazılım protokolleri tüm ultrasonik işlem parametresi (örneğin, genlik, net güç, toplam güç, sıcaklık, basınç, zaman, tarih) ve dahili SD kart üzerinde bir CSV dosyasına sonication verileri yazar. Bu, ekstraksiyon işleminizi standartlaştırmanızı ve sonication ve kalite çıktısını yakından izlemenizi sağlar. Bu özellikler, ekstreler, gıda veya farmasötik ürünler için üretildiğinde her ikisi de son derece önemli olan İyi Üretim Uygulamalarının (GMP) yanı sıra proses stadandizasyon gerekliliklerini de karşılamanıza yardımcı olur.
Ultrasonik Phycocyanin Ekstraksiyon Protokolü
Mazumder et al. (2017) investigated the optimum processing parameters for the ultrasonic extraction of phycocyanin and phenolics from Arthospira platensis. The maximum yield of phycocyanin (29.9 mg/g) and total phenolics (2.4 mg/g) was obtained at 40% ethanol concentration, 34.9°C extraction temperature using the ultrasonicator UP50H (50 watts, 30kHz) at an amplitude of 95% for an extraction time of 104.7 sec.
Vernès ve ark. (2019), spirulina'dan proteinleri çıkarmak için bir UIP1000hdT (1000W, 20kHz) ultrasonicator kullandı. Ultrasonicator bir BS2d34 sonotrode ve ultrasonik akış reaktörü ile donatılmıştır (akış hücresi ve Seepex pompası ile tam ultrasonik ekstraksiyon kurulumu için aşağıdaki resme bakın).
Araştırma sonuçları protein verimi için optimize ultrasonik çıkarma koşulları biraz yüksek sıcaklık ve basınç (sözde manothermosonication MTS) içerdiğini göstermektedir. MTS, kitle transferini teşvik eder ve ultrasonsuz konvansiyonel prosese göre "9 daha fazla protein (28.42 ± 1.15 g/100 g kuru wt.) elde edilmesini sağlar (8.63 ± 1.15 g/100 g/100 g kuru wt).
Ekstrede 100 g kuru spirulina biyokütlesibaşına elde edilen 28.42 g protein ile sürekli sonication sürecinde sadece 6 dakikada P oranında bir protein geri kazanım hızı elde edilmiştir. Mikroskobik görüntüleme, akustik kavitasyonun spirulina filamentlerini parçalanma, sonoporasyon, demetinasyon gibi farklı mekanizmalarla etkilediğini ortaya koymaktadır. Bu çeşitli etkiler, spirulina biyoaktif bileşiklerin çıkarılması, serbest bırakılması ve çözünürhale getirilmesi daha kolay ve daha etkili, hangi yüksek kalitede yüksek protein verimi ile sonuçlanır.
Ultrasonik olarak çıkarılan proteinlerin kalitesi ile ilgili olarak, amino asitler ultrason tedavisi ile bozulmuş değildi, ancak geleneksel çıkarma ile karşılaştırıldığında sonication durumunda daha büyük bir miktar mevcuttur.
Yüksek basınç ve sıcaklık olmadan manoterotonikasyon ve ultrasonik ekstraksiyon karşılaştırıldığında, ekstraksiyon verimi ve verimliliğindeki fark sadece minimumdur. Bu nedenle, ultrason tek başına spirulina proteinleri bakımından zengin yüksek kaliteli bir ekstrakt üretmek için en ekonomik ve en kolay teknik olarak kabul edilir. Ultrasonik ekstraksiyon, laboratuvar ölçeğinde spirulina'dan protein ekstraksiyonu için uygun, pilot ve endüstriyel ölçeğe kolayca ölçeklendirülebilen yeşil, çevre dostu bir ekstraksiyon tekniğidir. (cf. Vernès ve ark. 2019)
Yüksek Performanslı Ultrasonik Aspiratörler
Küçük ölçekte elde edilen tüm ekstraksiyon sonuçları, doğrusal olarak daha büyük üretim kapasitelerine ölçeklendirilebilir. Hielscher Ultrasonics laboratuvardan endüstriyel ekstraksiyon sistemlerine büyük ürün portföyü öngörülen proses kapasitesi için en uygun ultrasonicator vardır. Bizim uzun zamandır deneyimli personel fizibilite testleri ve nihai üretim düzeyinde ultrasonik sistemin kurulumu için süreç optimizasyonu size yardımcı olacaktır.
Hielscher Ultrasonics – Sofistike Ekstraksiyon Ekipmanları
Hielscher Ultrasonics ürün portföyü, küçükten büyüğe kadar yüksek performanslı ultrasonik çıkarıcıların tam yelpazesini kapsar. Ek aksesuarlar, işleminiz için en uygun ultrasonik cihaz konfigürasyonunun kolay montajını sağlar. En uygun ultrasonik kurulum öngörülen kapasite, hacim, hammadde, toplu veya satır içi işlem ve zaman çizelgesine bağlıdır. Hielscher'ın ultrasonik ekipmanının sağlamlığı, ağır hizmet ve zorlu ortamlarda 7/24 çalışmaya izin verir. Ultrasonik ekstraksiyon işlemlerinin doğrusal ölçeklenebilirliği, üretimde basit ve güvenilir bir artışa izin verir. Ultrasonik ekstraksiyon işlemlerinin doğrusal ölçeklendirilmesi hakkında daha fazla bilgi edinin!
Aşağıdakiler gibi çeşitli aksesuarlar arasından seçim yapın:
- çeşitli boyutlarda, çapları ve şekilleri ile sonotrodes
- 200μm ve daha yüksek yüksek genlik için sonotrodes
- çeşitli hacimli ve geometrili akış hücre reaktörleri
- çok sayıda güçlendirici boynuzları artırmak veya kazançları azaltmak için
- ultrasonik çıkarıcı, tank, ajitatör ve pompa içeren SonoStation gibi tam sonication kurulumları,
- takılabilir sıcaklık sensörleri
- takılabilir basınç sensörleri
Bizim iyi eğitimli, uzun deneyimli personel size danışacak ve çıkarma işlemi gereksinimleri için en uygun ultrasonik sistem tavsiye!
Aşağıdaki tablo size bizim ultrasonicators yaklaşık işleme kapasitesinin bir göstergesidir:
|Numune Hacmi||Akış Oranı||Önerilen Cihaz|
|1 - 500mL||10 - 200mL/min||UP100H|
|10 - 2000mL||20 - 400mL/min||UP200Ht, UP400St|
|0,1 - 20L||0,2 - 4L/min||UIP2000hdT|
|10 - 100L||2 - 10L/min||Uıp4000hdt|
|n.a.||10 - 100L/min||UIP16000|
|n.a.||daha büyük||grubu UIP16000|
Bizimle iletişime geçin! / Bize sor!
Edebiyat / Referanslar
- Anupriya Mazumder; P. Prabuthas; Hari Niwas Mishra (2017): Optimization of ultrasound-assisted solvent extraction of phycocyanin and phenolics from Arthospira platensis var. ‘lonor’ biomass. Nutrafoods (2017) 16:231-239.
- Vernès L., Abert-Vian M., El Maâtaoui M., Tao Y., Bornard I., Chemat F. (2019): Application of ultrasound for green extraction of proteins from spirulina. Mechanism, optimization, modeling, and industrial prospects. Ultrasonics Sonochemistry 54, 2019. 48-60.
- Rachen Duangsee, Natapas Phoopat, Suwayd Ningsanond (2009): Phycocyanin extraction from Spirulina platensis and extract stability under various pH and temperature. Asian Journal of Food and Agro-Industry 2009, 2(04), 819-826.
Bilinmesi Gereken Gerçekler
Spirulina
Spirulina, bir prokaryotik bakteridir, karotenoidler gibi pigmentler açısından zengindir, klorofil, ve phycocyanin. Karotenoidler (örneğin, β-Karoten, turuncu-sarı pigment), klorofil ve phycocyanin sırasıyla 0.4, 1.0 ve% 14 kuru wt bulunabilir. Phycocyanin mavi-yeşil protein, bir sözde biliprotein, siyanobakterilerin sitoplazmik membran fotosentetik lamellalar bulunan.
Gıda katkı maddesi ve gıda renklendirici, besin takviyesi ve immüno-diagnostik uygulamalarda kullanılır.