Erişteli Ve Körili Nohut Çorbası
Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 1 saat
Erişteli Ve Körili Nohut Çorbası Tarifi İçin malzemeler1 su bardağı nohut
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı erişte
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı köri
Üzeri için
3 dal Frenk soğanı
Erişteli Ve Körili Nohut Çorbası Nasıl Yapılır?
Nohudu bir gece önceden ıslatın. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar sotelemeye devam edin. Suyunu süzdüğünüz nohudu ekleyip 4-5 dakika kavurun. Sıcak su ilave edip nohutlar yumuşayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin.
Nohutlar yumuşamaya başladığında erişteyi ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Erişteler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp servis kaselerine paylaştırın. Üzerini ince kıyılmış Frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın.
Daha sade bir tarif arıyorsanız, nefis nohut çorbası tarifine göz atın.