En güzel ekmekler evde yapılır
4 - 4 ½ su bardağı tam buğday unu
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 ½ çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Unu çırpma kabına alın, üzerine mayayı ilave edin ve karıştırın. Toz şeker, tuz ve ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Süre sonunda mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Unlanmış tezgahta yuvarlayarak ekmek şekli verin ve fırın tepsisine alın. Üzerine su sürüp yulaf ezmesini serpin. Üzerini kapatıp 20 dakika daha bekletin ve pişirin.
Pişirme süresi: yaklaşık 35 - 40 dk.
Fırından çıkarıp mutfak havlusu ile üzerini kapatın ve soğumaya bırakın
Sizi sürekli olarak değiştirmeye çalışan dünyada, kendiniz olarak kalabilmek, büyük bir başarıdır. Emerson