Ben Yunan salatası tarifi gibi basit bir tarif yayınlamak olsun veya olmasın uzun kararsız idi, ama sonunda ben salata tercih çoğunda o yaz düşünce ve herkes Yunanca biliyor, hangi aslında gerçekten bir joker olduğunu, basitliği ve yürütme hızıyla ilgili. Yani, Burada horiatiki orijinal tarifi, Yunan salatası, yani, domates ile hazırlanan, Salatalık, Soğan, dolmalık biber, Yunan siyah zeytin, Yunan beyaz ve kekik. Ve, Belli ki, sızma zeytinyağı, Akdeniz'e bakan en güzel kasabalarından birindeki bir tabak almaya nasıl. Biz hafif bir meyve çiftlik Cannavera kullanılan (Dolianova, Güney Sardinya), tipoloji elde edilen (çeşidinde) Bosana. Maalesef benim için, Ben sitede Otantik Yunan feta yediler, Bizim süpermarketlerde geldiğinde endüstriyel bir orijinalinden daha bir kalite yalnızca bir sürümü daha azdır, tuzlu ve cesur. Ama biz zorunluluk bir erdem yapmak gerekir (Ben de benzer bir aşı peynir buldum rağmen, Eğer belli ki arayamam “feta”, Sardinya üretilen, Thiesi köyünde, bu da gerçek bir şiirdir). Bu söyleniyor, Ekstra bakire eksik yok, sirke Parkı Be (bir damla yeterlidir), onlar farklı tipte parfüm karşılık çünkü domates üzerinde sbizzarritevi, tatlar ve dokular ve bu daha çekici salata yapacak. İyi günler ve iyi iştah.
YUNAN SALATA (horiatiki)Bu yazdır
MALZEMELER
- karışık domates (pachino, domates, Perini), yetecek kadar
- 1 kırmızı soğan (İtalyan soğan arasındaki Tropea tercih)
- 2 salatalık
- 2 yeşil biber (Ben tip friggitello kullanılan)
- Yunan siyah zeytin (tipologia kalamata)
- DOP Yunan Beyaz Peynir 300 gram
- kırmızı şarap sirkesi, yetecek kadar
- sızma zeytinyağı, yetecek kadar (çiftlik Cannavera)
- taze veya kurutulmuş kekik, yetecek kadar
- Tuz, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
Yunan salatası kolaydır, temelde sadece yıkama ve sebze kabuğu ve uyumlu doğrayın. Nasıl olduğunu görelim.
Domatesleri yıkayın, üst kısım ve kesme yarısında ve Pachino Datterini kaldırma, yarısında ve daha sonra küçük parçalar veya salata için erik domates içine. Tabii ki tercih domates türlerini seçebilirsiniz, Bir veya birkaç, benim gibi, domates türüne göre çok farklı zevkleri var olduğu görülmüştür.
salatalık yıkayın, kabuğu kaldırmak ve boyuna bolun, Daha sonra düzenli dilimler de.
Soğanı soyup yuvarlak ince dilim.
biber yıkayın, iki ucu ortadan kaldırmak, mermi içine tohumlar ve iç beyaz filamentler ve dilim.
Hepinize Salatanı koymak önermek (Biber, domates, salatalık ve soğan) tuzla bir kase ve sezonu, şarap sirkesi ve sızma zeytinyağı, bakım ve uzun karıştırma. O zaman, Yunan salatası mükemmel giyimli sonra, yemeklerinde ya da bireysel kılıflarında Serve. feta her salata bir dikdörtgen merkezinde her kılıfa 5-6 siyah zeytin ve yer ekle, oldukça kalın kesilmiş. Sadece feta üzerine sızma zeytinyağı başka dize ile bol taze veya kurutulmuş kekik ve gezdirilir dağıtmak. Kişisel Yunan salatası hazır, hemen Tat. Afiyet olsun!
EÞLEÞTİRME: Bresca Bira, Miele, Brewery Terrantiga San Sperate tarafından üretilen (Güney Sardinya). Bir amber bira, kompakt ve düzgün bir köpük ile, Bir çok taze tadı ile, kullanılan acı şerbetçiotu dengeli tatlımsı tonlar.
TAVSİYE
Eğer önceden salata için ihtiyaç ve kontak buzdolabında gıdalar için folyo ile kaplı her şeyi tutmak hazırlayabilirsiniz. Sen var ama asla yok, Ben asla söylemek, hizmet etmek hazır elbise etmezse, Aksi Yunan salatası, yumuşak ve sulu hale gelecektir. Ben tavsiye.