Mutfakta işlerinizi kolaylaştıran püf noktaları, karşılaşabileceğiniz problemlerin çözümünde size büyük kolaylık sağlar. Bu sayıda size tavuk pişirirken işinize yarayacak püf noktaları veriyoruz.
* Tavuğun nar gibi kızarmasını sağlamak için pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine yumuşak margarin ya da yarım limonu tavuğun üzerine bastırarak sürebilirsiniz.
* Pişirilen tavuğu daha lezzetli hale getirmek için karnına birkaç adet adaçayı ve yarım limon veya portakal dilimi koyabilirsiniz.
* Tavuk satın alırken, genç ve körpe olup olmadığını anlamak için ayaklarındaki pulların parlak ve ince olmasına dikkat edin.
* Fırında tavuk yaptığınızda, üzerine koyduğunuz baharatları tavuğun içine de koyun. Yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
* Etin pişerken dağılmaması için suyuna birkaç damla sirke koyun.
* Etin suyunun berrak olması için üstünde oluşan köpüğü bir kevgir ile temizleyin.
* Etin iyi pişmesi için metal çatal batırmayın çünkü çatal batırılınca etin suyu akacağından sertleşir.
* Fırında pişen etin kurumaması için fırının içine su dolu bir kap koyun.
* Tavuğu tavada yada ızgarada pişirirken bir kere çevirin. Ne kadar sık çevirirseniz etiniz o kadar sertleşecektir.
Fotoğraf: Freepik