İçindekiler
- Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı ve Faydaları
- Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Tarihi
- Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Faydaları
- Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Yan Etkileri
- Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Nasıl Yapılır?
Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı ve Faydaları
Doğu Avrupa ve Rusya’da popüler olan siyah kuş üzümü (Latince, ribes nigrum ), Orta ve Kuzey Asya’ya özgü çok yıllık bir bitkiden gelir. Bu küçük çalı 1-2 m yüksekliğe kadar büyür ve 3-5 cm uzunluğunda ve geniş, tırtıklı kenarlı alternatif yapraklara sahiptir. Soğuğa dayanıklı, ormanda kendiliğinden büyüyen siyah frenk üzümü çalıları bulabilirsiniz. Çiçekleri dıştan sarı yeşil, içten kırmızımsı, çapı 4-6 mm’dir. Siyah frenk üzümü meyveleri ve yaprakları, meyvelerin tamamen olgunlaşmasından sonra hasat edilir, yenilebilir küçük meyveler çok koyu mor bir renk gösterir.
Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Tarihi
Siyah Frenk üzümü çayı infüzyonu ilk olarak Dijon Manastırı’nın başrahibi Bailley de Montaran tarafından Avrupa’ya tanıtıldı ve o günden beri şifalı çay olarak kullanıldı. II.Dünya Savaşı sırasında, Birleşik Krallık ‘ta C vitamini yönünden zengin meyvelerin çoğunu bulmak zordu. Siyah frenk üzümü meyveleri C vitamini açısından çok zengin olduğu ve İngiliz iklimine elverişli olduğu için, hükümet savaş zamanlarında üretimini teşvik etti. ABD’de, 1900’lerin başında frenk üzümü yetiştiriciliği yasaklandı ve bu nedenle siyah kuş üzümü nadir bir meyve haline geldi. Bu yasağın uygulanmasının sebebi ise siyah frenk üzümü yetiştiriciliği, ağaç kesimi endüstrisi için bir tehdit olarak görülmesiydi. Rusya’da siyah kuş üzümü yaprakları, reçelleri ve çayları tatlandırmak için kullanılır, ancak meyve suyu, şurup, jöle ve likör gibi doğrudan siyah frenk üzümü meyvelerinden yapılan ürünlere rastlama olasılığınız daha yüksektir.
Piyasada yer alan her frenk üzümü çayını almayın. Çeşitlerin çoğu aslında siyah çay yaprakları ve siyah frenk üzümü aromasını içerir. Kafeinsiz bir içecek bulmak isterseniz bu çayı siyah frenk üzümü çalılarının yapraklarından ve meyvelerinden yapmalısınız. Hoş bir tadı olan siyah frenk üzümü çayı, kalp hastalığı, kanser ve mikrobiyal enfeksiyonlardan kaynaklanabilecek iltihap mekanizmalarını engelleme potansiyeline sahiptir.
Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Faydaları
Bu meyve, portakallardan bile daha yüksek C vitamini seviyelerine sahiptir ve iyi seviyelerde potasyum, fosfor, demir ve B 5 vitamini içerir . Diğer bir dizi temel besin maddesi ile vücudunuzun temel işlevlerini yerine getirmesine yardımcı olur. Siyah kuş üzümü ile yapılan çay, bu meyvelerde doğal olarak bulunan bileşikler olan tanenler, tuzlar, antioksidanlar ve antosiyaninler içerir.
Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirin
Siyah frenk üzümü infüzyonu vücut için bir tonik görevi görür, böylece vücuttaki sıvı dengesini korur.
Siyah frenk üzümü meyvesi, doku drenajı için yararlı olan, iltihaplanma, artrit, gut ve prostatit gibi rahatsızlıklar için hayati önem taşıyan antosiyaninleri içerir. Siyah frenk üzümü çayı, vücudun restorasyon süreçleri ile dokunun içten temizlenmesine yardımcı olacaktır.
Bu çay bağışıklık sistemini güçlendirir ve bu da sizi değişen hava koşullarına ve kirletici ortamlara karşı korur.
Harika bir C vitamini, faydalı yağ asitleri, polisakkarin ve antioksidan kaynağıdır. Bu yüzden sizi korur ve bir yaşlanma karşıtı ajan olarak hareket eder ve kanserin büyümesinden ve tekrarlanmasından sorumlu olan serbest radikallerle savaşmanıza yardımcı olur.
Sindirim Sorunlarınızı Çözün
Bu çaydaki antosiyaninler, obezite ve şeker hastalığını önlemenize yardımcı olur.
Sindirimi kolaylaştırdığı için ettiği için yemeklerden sonra mutlaka siyah frenk üzümü çayı için. Mide ekşimesini azaltmaya, canlılığı ve enerjiyi artırmaya yardımcı olur.
Siyah frenk üzümü infüzyonu, bağırsak parazitleri için bir vermifüj, ishal ve dizanteri için bir çare olarak görülür.
Diüretik Çay
Siyah frenk üzümü çalısının yapraklarından yapılan çay, oligüri (idrara çıkamama) hastasıysanız yararlı olabilir, bu da bunu temizleme özelliklerine sahip harika bir idrar söktürücü çay yapar.
Aynı zamanda böbrek taşlarını tedavi etmeye yardımcı olur ve pankreas şişmesini azaltarak ve şeker seviyelerini düşürerek böbreklerin, karaciğerin (sarılık tedavisine yardımcı olur), pankreasın ve dalağın işlevini iyileştirir.
Soğuk Algınlığı ile Savaşır
Bu çay, soğuk algınlığı semptomlarının geldiğini hissettiğinizde kullanılmalıdır. Bakterilerle savaşan tanenlerle dolu olduğundan, boğaz ağrısı ve ağız ülserleri için yatıştırıcı bir etki sunar.
Siyah frenk üzümü çayı, akut ve kronik alerjilere ve alerjik arinite rahatlama sağlar. Solunum sistemini düzenlemeye, bağışıklığı artırmaya ve bronşiyal astımı tedavi eder.
Diğer Faydaları
Günlük olarak siyah frenk üzümü çayı içmek kardiyovasküler hastalıkları ve felç riskini azaltmaya yardımcı olacaktır. Damar sertliği için iyi bir çare olarak kabul edilir.
Mikro dolaşımı artırır, varisli damarlarınız varsa faydalıdır.
Siyah frenk üzümü bitki çayı size gün boyunca sabit bir enerji seviyesi sağlar; bu, kendinizi yorgun ve aşırı çalışmış hissediyorsanız harikadır. Hafızanızı güçlendirmeye ve Alzheimer gibi sinir hastalıklarını önlemeye katkı sağlar.
Siyah frenk üzümü çayı, menopoz dönemindeki kadınlarda kan dolaşımını, hormonal düzenlemeyi iyileştirir ve su tutma ve baş ağrılarını azaltır.
Sağlıklı dişleri ve kemikleri destekler.
Siyah frenk üzümü infüzyonu, iç temizleme etkisi nedeniyle dermatit, sedef hastalığı veya egzama gibi cilt problemlerinin üstesinden gelmeye destek olur.
Bu çayın bir diğer büyük yararı, hem gece görüşü hem de genel görüş açısından görme keskinliğini artırmaya neden olmasıdır.
Siyah frenk üzümü çayını topikal olarak uygulamak, apselerdeki, çıbanlardaki, kontüzyonlardaki, böcek ısırıklarındaki bakterileri öldürmek için kullanılabilir ve ayrıca zayıf iyileşen yaralar için kompreslerde yararlıdır.
Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Yan Etkileri
Eğer hamileyseniz bebeğe zararlı olabilecek yüksek kafein içeriği nedeniyle siyah çay yaprakları olan karışımlara dikkat edin. Tamamen yapraklardan veya meyvelerden yapılan siyah frenk üzümü infüzyonları, hamileyseniz veya emziriyorsanız sizin için de güvenli değildir.
Ayrıca çocuklara veya yaşlılara siyah frenk üzümü çayı vermemek en iyisidir.
Hemofili hastaları veya antikoagülanlar (kan sulandırıcılar) ve tansiyon ilaçları kullanan kişilerden kaçınılmalıdır çünkü bu çay ilacın etkilerini arttırır.
Siyah frenk üzümü çayını fazla tüketirseniz ishale ve hafif gastrointestinal semptomlara neden olabilir.
Ayrıca bkz: Kantaron yağının faydaları nelerdir?
Siyah Frenk(Kuş) Üzümü Çayı Nasıl Yapılır?
Siyah kuş üzümü, yapraklar kurutulduğunda ve çayda kullanıldığında faydaları daha fazladır. Ancak kuru meyveler de kullanabilirsiniz.
Meyveler neredeyse siyah olduğunda toplanmaya hazırdır, Ağustos ayında olgunlaşırlar. Öte yandan yapraklar, böcekler onlara zarar vermeden önce erken ilkbaharda toplanmalıdır.
Nemli veya ıslakken toplanmamaya çalışın çünkü bu, daha sonra kullanmak üzere saklandığında yapraklarınızı bozabilir.
Yapraklardan siyah frenk üzümü çayı nasıl yapılır: 2 çay kaşığı doğranmış yaprağı 250 ml kaynamış suya ekleyin ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
Kurutulmuş meyveden nasıl yapılır: Bir çay kaşığı kuru meyveyi 250 ml suya ekleyin ve kaynayana kadar ocağın üzerine koyun. Su köpürmeye başlar başlamaz ocağı kapatın ve ardından çayınızı 30 dakika dinlendirin.Bu çay, yaban mersini çayından daha keskin bir tada sahip olduğu için şekerle tatlandırılmış olarak servis edilebilir.