Karaciğer Hastalığı
Vücudun en büyük salgı bezi olan karaciğer, karın boşluğunun sağ tarafında, diyaframın hemen altında yer alır. Yaklaşık 2 kilo ağırlığında, koyu kırmızı ve yumuşak bir organ olan karaciğer, sayısız fonksiyonlar gerçekleştirir. Alyuvarların parçalanması, öd tuzlarının oluşturulması, amonyağın üreye dönüştürülmesi, glikoz depolanması, vücuda giren ilaç ve zehirlerin değişikliğe uğratılması, vücudun ihtiyacı olan vitaminlerin yapılması, beden ısısının ve kan miktarının ayarlanması karaciğerin görevleri arasındadır.
Vücudumuzun kimya laboratuarıdır. Günde ortalama dört bardak civarında safra salgılar. Görevlerini yapamaması çeşitli hastalıkları meydana getirir. En yaygın karaciğer hastalığı virüs kökenli karaciğer iltihaplanmasıdır. Karaciğer iltihaplanmalarına karşı alkolden, aşırı kilodan ve protein yetersizliğinden kaçınmalı, proteini zenginleştirilmiş gıdalar yemelidir.