Yeni yazar: Tanıtmak için heyecanlıyız Debra Maslowski, yeni personel yazarımız. Debra, usta bir bahçıvan, sertifikalı bir bitki uzmanı, doğal yaşam öğretmeni ve daha fazlasıdır. Debra haftada bir makaleye katkıda bulunacak ve uzmanlığı DIYNatural.com'a bir sürü yeni konu getirecek. Lütfen onu memnuniyetle hissettir!
Kış soğurkenhepimiz içeri girmekten bıktık. Avluda dolaşabileceğimiz ve ilkbaharda bir başlangıç yapmak için bir şeyler ekleyebilmeyi arzu ettiğimiz birkaç ılık gün geçiririz. Henüz domates ve biber ekememize rağmen, şimdi başlatılabilecek şaşırtıcı bir şeyler var.
Kapalı Tohumlara Başla
Onlara bir başlangıç yapmak için tohumların içine başlayabilirsiniz. Küçük bir sera yap. Bir kağıt havlu alın ve iyice ıslatın. Fermuarlı bir poşetin içinde kaydırın. Tohumlarınızı kağıt havluya ekleyin ve poşeti kapatın. Üst kısmı şişirmek için içeride yeterli hava olduğundan emin olun. Pazartesi günü bezelyeye başladım ve cumaya kadar kökleri 6 inçten uzundu. Bezelye? Emin! Havayı çok severler. Onları şimdi çalıştırmaya başlayın ve Mart ayının sıcak günleri başladığında, uzun üzümleriniz olur. Bazen çiçek açmak için daha sıcak günlere ihtiyaç duyarlar, ancak uzun sürmez. (Başlamanıza yardımcı olacak organik ve yadigarı tohumlarını buradan satın alın.)
Dış Mekan Ne Bitki
Her yılın başlarında, toprağın çalışabileceği en kısa sürede turp tohumu çıkardım. Şimdi Kuzey Carolina dağlarında yaşıyorum ve kışları ılıman geçme eğilimindedir. Ama ben en zorlu ülkelerden geliyorum, orada bitki yetiştirmeye çalışacağım - Minnesota. Kar eridiğinde ve zemin yeterince yumuşak olduğunda, oraya çık! Turpları çalıştırabilirsin, ve çok daha fazlası. Lahanaya ne dersin? Tüm brassicas - lahana, lahana, brüksel lahanası, brokoli - şimdi başlatılabilir. Ispanak, alabaş, swiss pazı ve tüm marullar da şimdi başlatılabilir.
Marul her zaman beni şaşırttı. Çok narin görünüyor, ancak çoğu zaman dona dayanıyor. Bir aydan uzun süredir bahçemden marul çekiyorum. Kesimi kullanıyorum ve tekrar büyüme yöntemini kullanıyorum. Büyümek için küçükleri bırakarak dış yaprakları koparırım. Kökleri kaldırmak yerine bu şekilde hasat yaparsanız, salatalarınız hasattan sonra size hasat vermeye devam edecektir. (Organik bahçenizi burada büyütmek için araçlar, sarf malzemeleri ve tavsiyeler bulun.)
Bu yüzden bir kez marul almaya başladığınızda, genellikle yeni tarifler bulmaya ihtiyaç duyulur. Erkek (veya kadın) yalnız salata ile yaşayamaz! İşte bol miktarda marul yediğinizde eski bir aile favori tarifi. Pazı, ıspanak ve bazı hardallarla da iyi çalışır.
Solmuş Marul Tarif
Malzemeler:
- 6-7 bardak marul, iyice yıkanır ve kurutulur
- ½ bardak sirkesi
- ½ fincan saf şeker kamışı
- ½ kiloluk pastırma
Talimatlar:
Marulları doğrayın ya da yırtarak çıkarın. Kenara koyun. Sirke ve şekeri birlikte karıştırın ve bir kenara koyun. Kızarmış domuz pastırması ve rezerv yağı. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Marul ve pastırmayı sıcak yağa atıp, karıştırırken üstüne sirke / şeker karışımı dökün. Sıcak servis yapın.
Bu tedaviyi çok severdik. Marul, şeker ve yağ ile birlikte solur ve kaplanır. Serin bir bahar gününde harika bir tatlı ve tuzlu kombinasyonuydu.