Salatalıklar tek başına salata olabileceği gibi ,üzerinde bol soğanla nefis bir tabağa dönüşüyor.. Yanındahttps://www.nursendogan.com/2009/08/mercimekli-bulgur-pilavi-muceddere-pilav/la da tam dengeli bir menü olabilir..
Soğanın tazesi, kurusu herşeye yakışıyor. Soğan kokusu sizi rahasız ediyorsa; doğradıktan sonra biraz tuz, limon veya sirke de bekletin. Süzün . Sonra salatalarda kullanın.
MALZEMELER
2 adet salatalık
1adet ortaboy soğan
2limon suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
HAZIRLANMASI
Soğanların kabuklarını soyun. halka, halka incecik doğrayın. Üzerine biraz tuz serpin, elinizle biraz ovun. Bir limon suyunu soğanların üzerine gezdirin. 5-10 dk bekletin.
Arzuya göre salatalıkların kabuklarını soyun veya soymayın. Ortadan uzunlamasına ikiye bölün. ince , ince doğrayın. Üzerine 1limon suyu ve zeytinyağını gezdirin . Karıştırın. Servis tabağının ortasına tepe gibi yerleştirin. Soğanları limon suyundan süzerek alın. Salatalıkların tam ortasına yerleştirin. Tekrar hafif zeytinyağı gezdirin. Bekletmeden servis yapın. AFIYET OLSUN!