Biber Salatası Tarifi
Malzemeleri;
- Dört tane kapya biber
- Dört tane çarliston biber
- Dört tane sivri biber
- İki yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- İki diş kadar sarımsak (doğranmış bir durumda olmalı)
- İki yemek kaşığı kadar nar ekşisi
- İkiyüz elli gramlık süzme yoğurt (sarımsaklı olmalı)
Nasıl yaparım?
Biberleri tost makinasının içine alın ve üst kısmı kapalı bir biçimde tam olarak 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Birkaç parçaya kesip, sap kısımlarından da kurtulduktan sonra bir kasenin içine alın.
Üstüne zeytinyağının yanı sıra doğranmış bir şekildeki sarımsak ve de nar ekşisi ilave ederek karıştırın. Sarımsaklı bir durumdaki süzme yoğurdu bir tabağın içine koyun ve kaşıktan yardım alarak bastırıp tabağın orta kısmına yayın. Üstüne de biberleri ilave edin. En son ise sosundan üstüne gezdirip servis edebilirsiniz.