Kahvaltıda dışı çıtır çıtır içi de yumuşacık bir börek yaptım. Sucuk domates ve biberin mükemmel uyumu diyebilirim. Tarife geçiyorum. Hadi başlayalım.
Sucuklu Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK1 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ30 dakika
Sucuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 4adetyufka
- 2adetyumurta sarısı
İç için:
- 2adetdomates
- 2adetbiber
- 1/2kangalsucuk
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığı ucukırmızı biber
Sosu için:
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 2su bardağısu
Sucuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İçiniz için malzemeleri küp küp doğrayın ve karıştırın kenara alın. Sosunuzu derin bir kapta karıştırıp kenara alın.
- Yufkayı tezgaha açın. Sostan bolca dökün. Bir kat daha yufka açın. Tekrar soslayın.
- Dört eşit çeyreğe bölün. Her bir çeyreği de ikiye bölün. İçine 1.5 yemek kaşığı harçtan koyarak kenarlarını kıvırarak sarın.
- Yağlı kağıt açtığınız ya da yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı dizin.
- Her böreğin orta kısmına bıçakla çizik atın.
- Önceden ısınmış alt üst ayar 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Böreğimiz hazır. Afiyet olsun.