Back Of The House Terimi Hakkında Bilgiler
Turizm ve Otelcilik Terimi Olarak Back Of The House:
Otelin misafirler tarafından direk olarak kullanılmayan bölümleri (Teknik Servise ait alanlar, çamaşırhane, mutfak, kiler vb.)
Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri:
Porsiyon Kontrolü: Yiyecek-içecek işletmelerinde müşterilere sunulan yemeklerde fiyat kontrolünü ve miktar eşitliği sağlamak üzere takip edilen usul.
Check Out: Misafirin otelden ayrılması (C/Out)
Kır Yemeği: Dışarıda, genellikle kırda, çimler üzerine oturularak yenilen yemek.
Anglo-Saxon: İngiliz soyundan gelme.
Dağcılık (Alpinism): Dik ve sarp dağ eteklerine tırmanma sporu.
Back To Back Groups: Grup ve turlar için kullanılan bir deyimdir; 1- Bir grubun çıkarken hemen diğerinin otele girişi. 2- Her hafta veya belirli günlerde gelen devam
Refakatçi: Bir konferansa, toplantıya ya da fuara katılacak bir temsilci ile birlikte resmî kimliği ve görevi olmadan gelen kişi.
Başabaş Noktası Grafiği: Başabaş noktası, işletme giderlerinin işletme gelirlerine eşit olduğu faaliyet hacmini gösterir. Bu noktaya kâra geçiş noktası veya sıfır kâr noktası