Artık “pirinç pilavı yapmak zordur, pirinç pilavını herkes güzel yapamaz, pilav pişirmenin önemli püf noktaları vardır, bunlara dikkat etmezseniz sonuç hüsran olabilir” gibi önyargıları bir yana bırakabilirsiniz. Çünkü size bugün yiyenlerin bayılacağı, nefis ve tane tane tel şehriyeli pirinç pilavı tarifi nasıldır, nasıl yapılır adım adım anlatacağım. Hazırsanız başlayalım.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı su
- Tuz
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı
- Pirinçleri 1 tatlı kaşığı tuz attığınız sıcak suda yarım saat bekletin.
- Pirinçleri bir süzgece alın ve yıkayın.
- Pilavı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı ve tereyağını ilave edin.
- Tereyağını eritin ve tel şehriyeyi ekleyip, orta ateşte kavurun.
- Şehriyelerin rengi dönünce pirinçleri tencereye alın.
- Tuzunu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz suyu pirinçlerin üzerine ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Su kaynayınca ocağı kısık ateşe getirin ve pilav pişene kadar kapağını açmayın.
- Pilav suyunu çekip piştikten sonra 10 dakika dinlendirerek demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun.