Köfte Tarifi:
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet sarımsak
yarım bağ maydanoz
1 yumurta
3 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Nasıl yapılır:
1.Soğanları,sarımsakları,maydanozu robottan geçirerek iyice küçültünüz.
2.Bir kaba yukarıdaki tüm malzemeleri ve robottaki karışımı ekleyiniz ve biraz yoğurunuz.
3.Yoğurduktan sonra üzerini streçle kaplayıp dolapta en az 2 saat dinlendiriniz.
4.Köfteler dinlendikten sonra istediğiniz kalınlıkta ve istediğiniz şekilde şekil verin.
5.Biz köfteleri yuvarlak ve ince yaptık.
6.Bir tavaya biraz sıvıyağ koyarak ısıtın. Mümkünse döküm tava olsun.
7.Köfteleri az yağda her iki tarafınıda sık sık çevirerek pişiriyoruz.
8.Köfte hazır soğutmadan yiyin afiyet olsun.