Kabağı kazıyıp yıkayın ve rendeleyip suyunu avuçlarınız arasında sıkın. Çemensiz pastırmaları tavla zarı formunda küp küp dilimleyin.
Diğer taraftan, yumurta ve tuzu derin biir kapta, mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Sıvıyağ, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, mısır unu ve dereotunu ilave edip 5 dakika daha çırpın.
Kabak ve pastırmaları ekleyip tahta kaşıkla birkaç kez karıştırarak koyu kıvamlı bir kek hamuru hazırlayın.
Tek porsiyonluk kağıt kalıpları ya da mafin kalıplarını yağlayın ve hamuru kalıplara yarısını geçecek şekilde paylaştırın. Üzerlerinde 1 santimlik kabarma payı bırakın.
10 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun...