malzemeler 2 kg biber 2.5 yemek kaşığı tuz(kontrollü) 1.5 baş sarimsak 1 Su bardağı sirke yarim su bardağı z.yagi 1 tatlı kaşığı şeker
yapılışı
sirke, yağ,tuz,seker kaynadıktan sonra saplari kesilmiş, dilimlenmiş biberler tencereye alinir 10 dakika biberler el yakacak dereceye gelince kavonozlara doldurulur,kavonozlar battaniye ile sarilir bir gece sonra karanlık serin yerde muhafaza edilir.