Hafif ve sütlü bir tatlı olan muhallebi üzerine dökülen çilek sosu ile farklı bir lezzete daha kavuşuyor. Eğer sade muhallebi yemekten sıkıldıysanız. Çilek soslu muhallebi yapabilirsiniz.
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi
Malzemeler
1 litre pastörize süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 pk vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ
Çilek sosu için 1 kilo çilek, 1 çorba kaşığı şeker
Yapılışı:
1 litre sütü tencereye döküp içine 1 su bardağı un ve şekeri ilave edin. 1 çorba kaşığı da tereyağı koyup ocağın altını yakıp karıştırarak sütü kaynatın. Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın. Muhallebinin yapışmaması için borcam kabı sudan geçirin. Fakat üzerinde su birikintisi bırakmayın. Muhallebiyi borcama dökün. Muhallebi bir süre bekledikten sonra ılıyacak ve üzeri kabuk bağlayacaktır. O zaman hazırlanan çilek sosunu üzerine dökün. Üzeri tamamen çilek sosu ile kaplanan muhallebiyi biraz soğuyunca afiyetle yiyebilirsiniz.
Çilek sosunu hazırlayın. Bunun için 1 kilo ayıklanıp yıkanmış çileği 1 çorba kaşığı şekerle robotta çekin.
Soğuduğunda çilek soslu muhallebinin üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ekleyerek süsleyebilirsiniz.