Fıstık reçeli çok bilinmesede evde yapımı kolay, lezzetli bir reçeldir. Fıstık sade hali le tüketildiğinde lezzetli bir yemiş olması ile birlikte vucudumuz içinde faydalı bir yemiş türüdür. Kanserden koruma, sinir hastalıklarına ve kolesterole iyi gelme, doğurganlığı arttırma, kan şekerini düzenleme ve felç riskini azaltma gibi başlıca faydaları vardır.
Evde Fıstık Reçeli Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1.5 kg şam fıstığı
- 2 adet karanfil
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
Şam fıstıklarını kabuklarından ayırın ve yumuşaması için kaynar su dolu bir kaba koyarak bekletin. Yumuşayan fıstıklarınızın iç kabuklarınıda ayıklayın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp şurup haline getirdikten sonra kabukları soyulmuş fıstıklarınızı bu şurubun içerisine atın. Bir müdddet kaynayıp kıvamı koyulaşınca karanfil ve limon suyunuda ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatın. 5 dakikanın ardından soğumaya alın ve şurup soğuyunca içerisine vanilyanızı katıp karıştırıp, bir kavanoza koyarak kapağını kapatın.