Bir harika ferahlatıcı, renkli ve hafif bir salata, bu Cherry domates ve pancar salatası yaz taze üretmek yararlanır ve herhangi bir havada akşam yemeği için bir büyük eşliğinde yapar.
Yoğun renkli, aromalı, tatlı ve sağlıklı pancar çeşitli, kırmızı, altın, turuncu, pembe alacalı ve çok farklı boyutlarda artıyor. Sadece miktarını tahmin, pancar herhangi bir renk veya boyutunu kullanarak bu salata yapmak için çekinmeyin. Ben domates için aynı tavsiye vermek istiyorum. Eğer kiraz bulamazsanız üzüm, domates, sarı gözyaşı damlaları, çok renkli bebek heriloooms, ya da kesip büyük domates kullanın.
Farsça salatalık bu taze ince küçük yeşil salatalık turşu boyutu vardır. Eğer İran salatalık bulamazsanız, Japon salatalık, turşuluk salatalık veya İngilizce sıcak ev çeşitli kullanın.
Salata için:
4 orta boy kırmızı pancar
1 bira bardağı kiraz domates ya da yaklaşık 2 su bardağı
8 büyük taze fesleğen yaprağı
3 İran salatalık
6 ya da daha fazla turp
4 bardak yabani roka, roket veya roka
1 fincan radicchio, yıkanmış ve rendelenmiş
3 tablsspoons taze limon suyu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
tuz
taze çekilmiş karabiber
Çıban su küçük bir tencerede getir. Pancar yıkayın ve sapları kesilir. Kaynar suda pancar yerleştirin. Eğer, pişmiş pancar merkezinde kolayca yaklaşık 10 ile 15 dakika bir bıçak ekleyebilirsiniz kadar kaynatın. Onları lapa izin vermeyin. Onlar serin ve 1/2 inç zar halinde doğrayın Peel pancar sonra. Yıkama ve kuru domates, doğranmış pancar büyüklüğüne uygun hale getirin. Kiraz, üzüm veya teardrops yarısında dilimlenmiş olabilir.
Yıkama ve kuru salatalık, kök uçları kesilir ve daha sonra resimdeki gibi uzun oval diyagonal onları zar veya kesmek. Yıkayın ve kuru turp. Turp ayrıca pek çok farklı şekil, boyut ve renk gelir. İnce yarım turda dilimleyin. Yıkama ve kuru fesleğen yaprağı, bir puro gibi uzunlamasına onları biraraya rulo ve ince şeritler veya chiffonade dilim.
Bir servis tabağı üzerinde yabani roka kadar höyük. Birlikte bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve tuz ve biber ile pancar, domates ve turp atmak. Sonraki, roka yatağın üstüne pancar karışımını koyun ve salatalık ile süsleyin. Nihayet üstünden fesleğen kurdele dağıtıp hizmet vermektedir. Bu salata da iyi bir küçük gibi peynir, buffalo mozzarella, Buratta, ricotta veya keçi peyniri ile tepesinde.
Bu salata çok ferahlatıcı ve bir şey ızgara, sığır eti, tavuk, kuzu veya balık ile gider.