Tavuk Tantuni Tarifi
- Tavukları haşlayın ve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Tantuniyi yapacağınız tavayı iyice ısıtın.
Yağ ile birlikte tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan sonra tavukları ekleyin.
Tavukların dışı kızarana kadar iyice kavurun.
Tavuğu ocaktan almaya yakınken domates ve soğanları tavaya atın ve çevirerek pişirin. Soğan ve domatesler hafif diri kalması için çok pişirmiyoruz.
Son olarak maydanozu da ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
sandviç ekmeğini veya lavaşı ısıtın, tavuk tantuniyi yayın ve sıcak servis edin.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzeme Listesi
- 500 gram tavuk göğsü
2 adet soğan(piyazlık doğranmış)
3 adet domates(küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz
1 çaytuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet sandviç ekmeği(arzuya göre lavaş)
Yemeksaatim Önerileri
Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...
Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ...
yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tavaya ...
Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...
İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...
Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...