Biberiyeli Tavuk, lezzetli ve hafif bir et yemeğidir. Biberli tavuk, çoğu zaman çok lezzetli ve hafif bir et yemeği olarak sunulur. Bu yemeğin en önemli özelliği, biberin hafif tatlılığının et ile harika bir uyum sağlamasıdır. Biberli Tavuk, klasik bir et yemeği olarak küçük, orta veya büyük boyutta et parçaları, tavuk kanadı veya tavuk but kullanılarak pişirilir.
Öncelikle, tavuk parçaları yağda hafifçe kızartılır. Sonra, tavuğa biber, soğan, domates, biberiye, karabiber ve tuz karışımı eklenir. İsteğe göre, kişinin tercihine göre diğer baharatlar da eklenebilir. Tüm baharatlar, tavuğa eklenir ve tencere kapağı kapatılır. Bu, tavuğun pişmesini sağlar. Son olarak, tavuk ile birlikte servis edilen sebzeler, ekstra bir lezzet katmak için tencereye ilave edilebilir.
Biberiyeli Tavuk, özellikle hafif bir et yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek, aynı zamanda tüm aile üyelerinin beğeneceği bir tariftir. Biberli Tavuk, kolaylıkla evde pişirilebilen, lezzetli ve hafif bir et yemeğidir.
İşte Biberiyeli Tavuk Tarifimiz
Malzemeler:
-4 adet tavuk göğsü
-2 çorba kaşığı tereyağı
-Tuz
-Kırmızı pul biber
-Kırmızı toz biber
-Yarım çay kaşığı karabiber
-2 çorba kaşığı sıvı yağ
-2 diş sarımsak
-1 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
- Tereyağını bir tencereye alın ve orta ateşte kızdırın.
- Sarımsakları doğrayıp, tereyağının içerisine ekleyin.
- Kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberi de ekleyin ve karıştırın.
- Sıvı yağını ekleyin ve karıştırın.
- Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve karıştırarak hafifçe kavurun.
- Sütü ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
- Ocaktan alıp, sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun!