Hamuru yoğurup 1 saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada harcı hazırlamak için közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup sap ve çekirdek kısımlarını çıkarın. Akar su altında hızlıca yıkayın. Kabaca doğrayın. Peyniri ezmemeye özen göstererek doğranmış biber ile hafifçe harmanlayın.
Fırınınızı 220 (türbo 200) derecede ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın.
Hamur mayalandığında 24 parçaya bölün. Her parçayı 10-12 santim çapında daire biçiminde açm. Biberli harçtan 1 tepeleme yemek kaşığını hamurun ortasına koyun. Hamurun kenarlarını harcın üzerinde toparlayın. Büzgü büzgü yaparak harcın ortasını açıkta bırakacak şekilde kapatın. Hazırladığınız tepsiye aralarında az da olsa boşluk bırakarak dizin. Üstlerine çörekotu serpiştirin.
Sıcak fırının orta rafında üzeri renk alıncaya kadar, 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun
comments powered by
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?