Pos Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pos:
Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim.
İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimi Olarak Pos:
Ara ara ve azar azar yakılan ateş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Ördek Palazı: 4-6 aylık ördek yavrusu.
Italian Roast (İtalyan Fırınlama): Çekirdeklerin üzeri yarıdan fazla yağla kaplıdır. İyice koyulaşmıştır. Sütlü çikolata rengi vardır.
Caf, Au Lait (Kafeole): Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
Latte Machiatto: Buharlanmış sütün içerisine biraz espresso koymak.
Cup: Çay Kahve Bardağı
Profiterol: Şuale hamuru ile yapılan, içine dondurma konulan ve üzerine çikolata dökülüp etrafına şanti sıkılan bir çeşit Fransız tatlısı.
Beşamel Sos: Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın
Potansiyel: Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri kitlesi.