Pirinç ayıklanır. Nişastası gidene kadar yıkanıp 20 dakika tuzlu suda bekletilir.
Tereyağı tencerede eritilir.
Küçük doğranan soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
Pirinç ve kuru üzümlerde eklenerek kavurmaya devam edilir.
Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Kavrulan pirincin üzerine su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.
Tencere ateşten alınırken elde iri parçalara ayrılan ceviz eklenir.
Üzeri havluyla örtülüp, 20 dakika demlendirildikten sonra sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun!