Malzemeler-
500 gr irmik
250 gr tereyağ
1 fincan çam fıstığı
1 fincan file çam fıstığı
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yapılışı-
Büyük bir tencerede tereyağ eritilir,içine irmik ilave edilerek, irmik pembeleşip mis gibi kokana kadar kavrulur.
Ayrı bir tencerede şekerle su kaynatılır ve kavrulan irmiğin üzerine dökülür (sıçramaması için, bu aşamada ateş kapatılır) iyice karıştırılır ve üzerine kapak kapatılıp, şurubu çekene kadar ocakta tutulur.
Daha sonra teflon tavada kavrulmuş çam fıstığının yarısı helva ile karıştırılır.
Servis yaparken irmik helvasının üstüne çam ve file şam fıstığı serpiştirilir.