Malzemeler:
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
1 adet büyük boy soğan
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy patates
10 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Nane
Pulbiber
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda kavurun.
Daha sonra unu ekleyip biraz daha kavurun.10 su bardak suyu ilave edin.
Kırmızı mercimeği yıkayıp çorbaya katın.
Havucu ve patatesi soyup ufak doğrayın.Çorbanın içine katın ve havuçlar yumuşayana kadar kaynatın.(Su azalırsa ilave edin.)
Sebzeler yumuşayınca el blenderi ile sebzeler ezilene kadar karıştırın. 1 su bardağı sütü koyun.
Tuzu ve karabiberi ilave edin.
Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve çorbaya ilave edin.
Dilerseniz üzerini nane ve pulbiberle süsleyebilirsiniz.