Akdeniz diyet bitkilerinden en az 25 - 29 gram lif tüketmek, diyabet riskini azaltmak da dahil olmak üzere daha iyi sağlık ve uzun ömürlülüğe önemli ölçüde bağlıdır.
Bir çalışma, yüksek miktarda lif bakımından zengin gıdaların tüketildiğini buldu. Akdeniz diyeti, bulaşıcı olmayan hastalıklardan korunma sağlar.
Diyet lifi ile bir dizi önemli hastalığa karşı koruma arasındaki doz-yanıt ilişkisi, lifin kendisinin korumaya katkıda bulunan çok önemli bir faktör olduğunu göstermektedir.
"Yeni Zelanda'daki Otago Üniversitesi'nden çalışmanın yazarı Profesör Jim Mann, bulgularımız diyet lifini artırmaya ve rafine tahılları tam tahıllarla değiştirmeye odaklanmak için beslenme kılavuzları için ikna edici kanıtlar sağlıyor ”dedi. "Bu, çok çeşitli önemli hastalıklardan kaynaklanan insidans riskini ve ölüm oranını azaltır. "Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
The Lancet'de yayınlanan derlemede 58 katılımcıyı içeren 4,635 klinik araştırmanın verilerini ve 185 milyon kişi yılını ilgilendiren 135 gözlemsel çalışmayı inceledi. Araştırmacılar, Tip 2 diyabet ve çeşitli kalp damar hastalıkları, koroner kalp hastalığı ve felç vakaları ve ölüm oranlarına baktılar. kanserler obeziteye bağlı. Klinik araştırmalar ve çalışmalar yaklaşık 40 yıl sürdü.
Sonuçlar, günde en az 25 ila 29 gram diyet lifi yemenin avantajlarını ortaya çıkardı. En yüksek lif alımı, en düşük lif alımına kıyasla kardiyovasküler hastalıklardan ve tüm nedenlerden ölüm oranında yüzde 15 ila 30 azalma ile ilişkilendirildi.
Lif açısından zengin gıdaların tüketimi de yüzde 16 ila 24 oranında inme, koroner kalp hastalığı, kolorektal kanser ve Tip 2 diyabet vakalarında azalma ile bağlantılıydı. Ek olarak, daha yüksek lif alımı, düşük lif alımına kıyasla daha sağlıklı kolesterol ve vücut ağırlığı ile bağlantılıydı.
Günlük diyet lifi tüketimindeki her 8 gramlık artış, koroner kalp hastalığı, kolorektal kanser ve Tip 27 diyabet insidansında ve ölüm oranında yüzde 2 ila -'lik bir azalma ile bağlantılıydı. Felçten korunma ve meme kanseri ayrıca yükseldi. Günlük 25 ila 29 gram tüketmek yeterliyken, veriler daha yüksek bir alımın daha fazla koruma sağlayacağını gösterdi.
Günlük diyette tam tahıllardaki her 15 gramlık artış, koroner kalp hastalığı, kolorektal kanser ve Tip 19 diyabet insidansında ve ölüm oranında yüzde 2 ila 13'luk bir düşüşle bağlantılıydı. Kepekli tahılların daha yüksek tüketimi, bulaşıcı olmayan hastalık riskinde yüzde 33 ila -'lük bir azalmaya bağlıydı. Tam tahıl tüketimi de daha düşük vücut ağırlığına bağlıydı.
The Dünya Sağlık Örgütü Optimal sağlık için yeni diyet lifi önerilerinin geliştirilmesine rehberlik etmek üzere çalışmaya başladı. Çalışmanın bir diğer amacı, hangi tür karbonhidratların kilo alımı ve bulaşıcı olmayan hastalıklardan en fazla korunma sağladığını tespit etmektir.
Dünyadaki çoğu insan, sağlık uzmanlarının önerdiğinden çok daha az lif tüketiyor. 2015 yılında, Birleşik Krallık Beslenme Bilimsel Danışma Komitesi, önerilen diyet lifi alımının günde 30 grama çıkarılmasını savundu; ancak Birleşik Krallık'taki yetişkinlerin sadece yüzde dokuzu bu miktarı tüketiyor. ABD'de lif alımı da eksiktir çünkü ortalama yetişkin alımı günde 15 gramdır.
"Lifin sağlığa faydaları, kimyası, fiziksel özellikleri, fizyolojisi ve metabolizma üzerindeki etkileri üzerine 100 yılı aşkın bir süredir yapılan araştırmalarla destekleniyor ”dedi. "Çiğneme gerektiren ve bağırsakta yapılarının çoğunu tutan lif bakımından zengin tüm gıdalar tokluğu arttırır ve kilo kontrolüne yardımcı olur ve lipit ve glikoz seviyelerini olumlu yönde etkileyebilir. Büyük bağırsaktaki fiberin yerleşik bakteriler tarafından parçalanması, kolorektal kanserden korunma dahil olmak üzere geniş kapsamlı etkilere sahiptir. ”
Yüksek lifli gıdalar, sağlığı destekleyen bir dizi bitkisel besleyicide bol miktarda bulunur ve şu soruyu akla getiren bir gerçektir: Çalışmada bulunan faydaların ne kadarı liften ve ne kadarı bitkisel besinlerden kaynaklanmaktadır? Mann söyledi Olive Oil Times Besin yoğun gıdaların son derece sağlıklı olmasına rağmen, lif diğer bileşenlerden bağımsız olarak olumlu sağlık etkileri yaratır.
"Elbette lif bakımından zengin gıdaların diğer potansiyel olarak koruyucu bileşenlerin birçoğunun yüksek olduğunu öne sürmekte haklısınız ”dedi. "Bununla birlikte, diyet lifi ile bir dizi önemli hastalığa karşı koruma arasındaki doz-yanıt ilişkisi, lifin kendisinin korumaya katkıda bulunan çok önemli bir faktör olduğunu göstermektedir. "