Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması
https://www.nefisyemektarifleri.com/garniturlu-kremali-mantar-dolmasi/
Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram büyük boy mantar
- 150 gram yağsız dana kıyma
- 5 yemek kaşığı garnitür
- 5 yemek kaşığı domates sosu (tam kıvamında doğal domates sosu veya 1 domates rendesi
- 2 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 yeşil biber
- 1 kapya biber
Üzeri için ;
- 3 yemek kaşığı sıvı krema
- Yeterince kaşar peyniri dilimi
Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması Tarifi Yapılışı
- Kıyma ile tereyağı biraz kavurup üzerine garnitür, domates sosu ve ince ince doğranmış biberleri ekliyoruz. Hafif suyunu çekene kadar soteleyip altını kapatıyoruz.
- Saplarını çıkarıp yıkadığımız mantarları 10 dakika kadar limonlu suda bekletiyoruz.
- Yıkayıp süzdürerek her birini 1 tatlı kaşığı garnitürle doldurup borcam tepsiye diziyoruz.
- Fırına vererek 15 dakika pişirdikten sonra dolmaların üzerine birer kaşık krema koyup ince dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştiriyoruz.
- Tekrar fırına vererek 10 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirip sıcak servis ediyoruz. 🍴
Mantar kendi suyunu saldığı için yemeğimizi fırına verirken su kullanmıyoruz.
Özellikle et yemeklerinin yanına yakışan harika bir tarif.
Mantarlarınızı büyük boy kullanmanızı tavsiye ederim.
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺
Deneyenlerden Fotoğraflar
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.