Malzemeler
Deniz yılan balığı
1 parça
lâhana turşusu
1 parça
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı zencefil, 1 parça tavuk tozu
Lahana turşusuyla kızarmış yılan balığı uygulaması 1 Taze deniz yılan balığı hazırlayın.
2 Yılan balığı temiz suyla durulayın, iç organları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3 Lahana turşusunu suyla durulayın ve ipek, zencefili kıyın.
4 Tencereye yağı koyun, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
5 Lahana turşusunu ekleyin, orta ateşte üç dakika karıştırıp kızartın ve bir kenara koyun.
6 Biraz yağ koyun, kesilmiş yılan balığı koyun ve bir süre yavaşça kızartın, spatula ile ters çevirin ve bir süre kızartın.
7 Bu sırada kızarmış lahana turşusu ve biraz tavuk tozu ekleyin.
8 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin, bir spatula ile karıştırın ve az miktarda su ekleyin.
9 Orta ateşte kızartın ve meyve suyu toplanana kadar karıştırın.
10 Bitmiş ürün, sıcak yenildiğinde daha lezzetlidir.
önceki | Sonraki