Nutella®’lı Parçacıklı Beyaz Mus
HAZIRLANIŞI
-
Kıtır hamur yapımı için fırını önceden 165 °C'de ısıtın ve fırın tepsisine parşömen kağıdını serin.
Bir kapta elinizle tereyağını şekerle karıştın. Un, soyulmuş fındık ve tuzu ekleyin.
-
Hamuru fırın tepsisine yerleştirin, fırının orta rafına koyun ve 20 dakika pişirin. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
-
Mus için jelatin yapraklarını 10 dakika soğuk suda bekletin. Bu sırada beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Sonrasında bir tavada kremayı orta ateşte ısıtın, jelatin yapraklarının suyunu sıkın ve kremaya ekleyin.
Karıştırın ve ardından eritilmiş çikolatayı dökün. Ardından soğumaya bırakın. Bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Spatula ile yumurta aklarını çikolata karışımına yavaşça ekleyin.
-
Çikolatalı musu bardaklara paylaştırın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin. Daha sonra buzdolabından çıkarın. Bir sıkma torbası ile her bir musun üzerine 15 gr Nutella® sıkın, fındık kırıntılarını serpin ve servis yapın.