Uzun zamandır ara verdiğim bloğuma bugün sütlü bir tatlı ile döndüm. Yapımı kolay, hindistan cevizi sevenler için leziz ve hafif bir tatlı.
Malzeme:
1 lt. süt
2 kahve fincanı mısır nişastası
2 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı hindistan cevizi
Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp ocakta koyu muhallebi kıvamında pişirilir. Su ile ıslatılmış cam bir kaba dökülür. Buzdolabında soğutulur. Keserek servis tabağına alınır. Üzeri farklı malzemelerle süslenerek servis yapılabilir.
Ben biraz toz şekeri teflon bir kapta karamelize edip, yağlı kağıda döktüm. Donunca kırıp, tatlının üzerine serperek servis yaptım.