Etsiz Nohut Yemeği
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 büyük soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
Yapılışı
Nohutu bir gece önce soğuk suyla ıslayın.
Sabah suyunu süzüp yıkayın ve biraz suyla düdüklüde 15 dakika kadar haşlayın.
Bu haşlama suyunu dökün.
Zeytinyağını tencereye alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun.
Salçaları ekleyin ve biraz daha pişirin.
Kapya biberlerin tohumlarını çıkarıp biberleri doğrayın.
Kapya biberleri tencereye alın.
Nohutları ve 5 bardak suyu tencereye ekleyin.
Tuzu ve baharatları ayarlayıp tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Nohutlar pişince ocağı kapatın.
Taze soğanla servis etmenizi öneririz.