- 6B
- 26
- Kaydet
Malzeme Listesi
Nasıl Yapılır?
- 1İlk olarak kurabiyenin şerbetini hazırlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri alıp karıştırın ve orta ateşte kaynamaya bırakın
- 2Kaynadıktan 5-6 dk sonra şerbeti ocaktan alın ve soğuması için ayrı bir kaba aktarın.
- 3Kurabiye hamuru için bir yoğurma kabına yumurtayı alıp mikserle çırpın. Üzerine oda sıcaklığında tereyağı, ayçiçek yağı ve toz şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.
- 4Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu kendi içinde karıştırıp elek yardımıyla tereyağlı karışıma ekleyin.
- 5Hamuru homojen bir kıvam alana kadar elinizle yoğurun ve 15 dakika dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
- 6Dinlenen ve kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 7Pişmeye hazır olan kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 8Pişen kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alıp, 2-3 saniye beklettikten sonra servis tabağına alın. (Kurabiyelerin sıcak, şerbetin soğuk olmasına özen gösterin). Üzerlerini toz Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktası
Kakaolu Islak Kurabiye Püf Noktaları:
*Kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edin.
*İlk olarak kurabiye şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız.
*Kurabiyeleri şerbetleyeceğiniz zaman şerbetin soğuk kurabiyelerin sıcak olmasına dikkat edin.
*Bu ölçülerle ortalama 30 adet ıslak kurabiye elde edebilirsiniz.