Refah için güvenli gıdanın faydaları, daha iyi beslenmeyi ve okullarda ve işyerinde azaltılmış devamsızlığı içerir.
Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre (FAO), ancak gıda güvenli olduğunda onun besin değerinden tam olarak yararlanabiliriz. ve güvenli bir yemeği paylaşmanın zihinsel ve sosyal faydalarından.
FAO, “Güvenli olmayan gıdalar birçok hastalığın nedenidir ve bozulmuş büyüme ve gelişme, mikro besin eksiklikleri, bulaşıcı olmayan veya bulaşıcı hastalıklar ve akıl hastalığı gibi diğer kötü sağlık koşullarına katkıda bulunur” dedi.
önlenebilir hastalık
Gıda kaynaklı hastalıklar, ishalden kansere kadar her yıl dünya çapında her 10 kişiden birini etkiliyor. Neyse ki, çoğu önlenebilir.
Gıda sistemlerini ve tedarik zincirlerini oluşturma şeklimiz, bulaşıcı ve toksik tehlikelerin yanı sıra mikrobiyal patojenlerin (bakteri, virüs ve parazitler), kimyasal artıkların ve biyotoksinlerin tabaklarımıza ulaşmasını önleyebilir.
“Daha iyi sağlık sağlamak için gıda sistemlerini dönüştürmemiz gerekiyor ve bunu sürdürülebilir bir şekilde yapmalıyız.“dedi FAO. “Gıda sistemleri politika yapıcıları, uygulayıcıları ve yatırımcıları, güvenli gıdaların sürdürülebilir üretimini ve tüketimini artırmak için faaliyetlerini yeniden yönlendirmeli.”
BM ajansı ayrıca, daha iyi sağlık için sistemik değişikliklerin daha güvenli gıdaya yol açacağını hatırlattı – uzun vadeli kalkınmanın kritik bir sağlayıcısı ve hedefe ulaşmak için bir ön koşul. Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SKH’ler).
Kaynak : https://www.globalissues.org/news/2022/06/07/31058