Börülce ve taze fasulye turşusu kavurması çayın yanına çok güzel oluyor.
Malzemeler
- 1 büyük kase börülce veya fasulye turşusu
- 2 büyük kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Nasıl Yapılır?
- Turşu tuzlu ise fazla tuzunu almak için bir süre suda bekletilir ve sonra doğranır.
- Derin bir tavada soğanlar sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenir karıştırılır ve üzerine salçanın rahat dağılması için yarım çay bardağı su katılır.
- Turşular eklenir ve güzelce karıştırılarak 5 dakika kadar kavrulur. Yanında limon, kısır ve çay eşliğinde sıcak veya soğuk olarak yenilebilir.