Bu lezzetli Sarımsak soslu karides, yumuşak, wok tavada kızartılmış karidesleri yumuşak gevrek sebzelerle birleştirir zengin, lezzetli bir sarımsak sosunda! Sadece 20 dakikada tadını çıkarmaya hazır, bitirmeye başlayabilen, inanılmaz lezzetli bir Çin yemeği!
Bir shemen evde hazırlayabileceğiniz uper basit karides yemeği!
Bu gece biraz Çin yemeği yemek ister misin? Wok'unuzu veya büyük bir tavayı alın ve eve servis için gerekenden daha kısa sürede harika bir yemeğin tadını çıkarmaya hazırlanın!
Sarımsak soslu karides, sadece 20 dakikada hazırlayıp sofraya getirmek için mükemmel bir yemektir! Herkesin hemfikir olabileceği, ailelerin en sevdiği yemek!
Git:
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Süper Kolay! Her malzeme büyük bir tavaya ekleniyor. Tek gerçek “iş” bazı sebzeleri doğramaktır, ancak bunlar bile doğranmış olarak satın alınabilir.
Çok lezzetli! Tüm malzemeler tek bir tavaya alınır ve birlikte pişirilir. Bu, her sebzenin ve karides parçasının sosu içinde kaynatılarak mükemmel bir şekilde tatlandırıldığı anlamına gelir!
Çok Yönlü! Tavuk? Biftek? Domuz eti? Brokoli? Havuç yok mu? Yepyeni bir yemek yapmak için hemen hemen her malzemeyi karıştırıp eşleştirebilir ve ekleyebilir ve çıkarabilirsiniz!
🥘 Malzemeler
Bu, bazı çok yaygın malzemeleri kullanan, yapması çok kolay bir tavada kızartma yemeğidir. Bazı malzemeleri bulmakta sorun yaşıyorsanız, yerel Asya veya etnik pazarınızı kontrol edin.
Karidesli Kızartma
- Sebze yağı - Tercih ettiğiniz yemeklik yağı kullanın, ancak daha yüksek bir duman noktası olan bu da tatsız.
- sarımsak - Sarımsak bunlardan biridir. en yaygın yiyecekler eşsiz lezzetini bir yemeğe eklemek için kullanılır.
- Zencefil - Zencefil, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir lezzettir. Taze zencefil zencefil kökü olarak adlandırılır ve ürün reyonunda bulunur. Zencefil, ürün bölümünde macun olarak da bulunur veya yaklaşık ⅛ çay kaşığı öğütülmüş zencefil kullanabilirsiniz.
- Tay Şilileri - Tay chiles, 1-2 inç uzunluğunda ince biberlerdir. ya kırmızı ya yeşil taze olduklarında. Ben bu tarifte kuru pul biber kullanıyorum.
- Kartaneleri - Kar bezelyesi, kabuğunu bezelye ile birlikte yediğiniz bir bezelye türüdür. kapsüller düz ve yaklaşık 1-2 inç uzunluğunda; içindeki bezelyelerin şeklini görebilirsiniz.
- Havuç - Dolu havuç satın alabilir ve daha sonra yıkayıp soyup kesebilir veya kesmeden tarifin içine atabileceğiniz mini bebek havuçları kullanabilirsiniz.
- Dolmalık biber - Biber türü olsalar da, kırmızı (turuncu ve sarı) dolmalık biber baharatlıdan daha tatlıdır ve patates kızartmalarım için kişisel favorim. Yeşil bibere çok benzer bir tada sahiptirler.
- Karides - İster taze ister dondurulmuş, pişmemiş karides ara bu yarı saydam/gri (karidesler pişirildiğinde sadece pembe/kırmızıdır). Her boyutta karides işinizi görür (küçük, orta, büyük, jumbo) ancak daha küçük karides, yemeğiniz boyunca daha fazla parçaya sahip olacağınız anlamına gelir.
Sarımsak Sosu İçin
- Tavuk suyu - Bu sos için baz sıvı. Elinizde varsa ev yapımı veya mağazadan satın aldığınız favori markanızı kullanın.
- Soya sosu - Asya yemekleri için temel malzeme veya önceden hazırlanmış yiyeceklere ilave lezzet katmak. Bakkaldaki Asya yemekleri reyonunda bulabilirsiniz.
- Kuru şeri (ya da aşkına) - Kuru şeri genellikle yemek pişirmek için kullanılır; çoğu bakkal onu baharat olarak satıyor. yemek sirkesi, yemeklik şarap ve yağlar. Ayrıca likör dükkanında kuru şeri veya sake satın alabilirsiniz.
- Pirinç sirkesi - Pirinç sirkesi yaygın bir Asya mutfağında temel yemek pişirme. Genellikle salata sosu ve yemeklik yağlar gibi diğer çeşnilerle aynı koridorda veya etnik bölümde bulunur.
- Tahin - Susam yağı yemeklik yağ ve lezzet arttırıcıdır. çok ihtiyacın yok çok lezzet katmak için!
- Acı Biber Salçası: -Biber salçası başka bir kolay yoldur. çok az gerçek macunla çok fazla lezzet katın. Asya yemekleri reyonunda bulunan ve bir kavanozda gelen biber salçasını arayın; "ezilmiş kırmızı biber salçası" veya "kavrulmuş kırmızı biber salçası" diyebilir.
- Mısır nişastası - Mısır nişastası beyaz bir tozdur. sosları ve çorbaları kalınlaştırmak için kullanılır. Elinizde olması gereken harika bir kiler elyafı!
- Su - Kullanım soğuk su mısır nişastası ile birleştirmek için.
📖 Varyasyonlar
Tavuk, Domuz veya Biftek - Karides hayranı değil misiniz? Problem değil! En sevdiğiniz et için karidesleri değiştirin. Tavuk veya bifteğe geçerseniz, istediğiniz eti küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 1 ”boyutunda).
Yukarıdakiyle aynı yönergeleri izleyin; ancak tavuk ve bifteğin tamamen pişmesi biraz daha uzun sürecektir, bu nedenle tamamen pişip pişmediğini kontrol ettiğinizden emin olun. Tavadan bir parça et alın ve tamamen pişip pişmediğini görmek için ortadan ikiye kesin.
Sebzelerinizi seçin - İstediğiniz hemen hemen her sebzeyi kullanabilirsiniz! Sadece sevdiğiniz sebzeleri sevmedikleriniz için değiştirin. Ayrıca bir porsiyonu bölerek daha fazla çeşitlilik ekleyebilirsiniz, örneğin ½ fincan kar bezelyesini ¼ fincan kar bezelyesine ve ¼ fincan normal bezelyeye bölebilirsiniz. Brokoli ve karnabahar, özellikle tavada kızartmayı sevdiğim diğer iki sebzedir.
🧂 Değişiklikler
Vejetaryen yap - Karidesleri bırakın ve tavuk suyunu sebze suyuyla değiştirin. Seçtiğiniz 1 kase sebzeyi daha ekleyin.
Glutensiz Yapın - Soya sosu, soya fasulyesinden VE tahıldan yapılır, glütene duyarlı birçok insan soya sosu yiyemez. Soya sosunu değiştirin Tamari veya Hindistan Cevizi aminoları ile. Tamari hala soya fasulyesi ile yapılır, ancak tahıl içermez, bu nedenle glütensizdir. Hindistan cevizi aminoları hindistancevizinden yapılır, yani hem soya hem de glütensizdir.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bu yemek kaşıkla mükemmel Yasemin pirinci tam bir yemek için. Eğer sen bir tencere pirinç pişirmeye başla Sarımsak soslu karidesi yapmaya başlamadan hemen önce, her şey aynı anda yemeye hazır olacak.
- Sosu hazırlayın. Sarımsak sosu malzemelerini küçük bir kapta birleştirin. Yarım su bardağı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı kuru şeri, ½ yemek kaşığı pirinç sirkesi, 2 çay kaşığı susam yağı ve 1 çay kaşığı biber salçasını karıştırın. Kenara koyun. Mısır nişastası ve soğuk suyu ayrı ayrı karıştırın küçük bir kapta ve bir kenara koyun.
- sebzeleri karıştırarak kızartın. Bitkisel yağ ile orta-yüksek ateşte büyük bir tava veya wok ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyerek başlayın, 30 saniye soteleyin, ardından Tayland biberlerini ve yaklaşık 30 saniye daha kızartmaya devam edin. Daha sonra sebzelerinizi – ½ su bardağı bezelye, ½ su bardağı dilimlenmiş havuç, ½ su bardağı dilimlenmiş kırmızı biber – ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşayana kadar kızartın.
- Karides ve sosu ekleyin. Karidesleri ekleyin ve karidesler kıvrılıp şeffaf olmayana kadar 1-2 dakika sebzelerle birlikte kızartın. Sarımsak sosunu karıştırın, ardından bulamacı verin (mısır nişastası + su karışımı) kızartmaya eklemeden önce hızlı bir şekilde karıştırın. Sos kalınlaştıkça yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.
- Servis. Ateşten alın ve hemen servis et.
Pirinç yapıyorsanız ve tam hazır değilse, karidesleri sarımsak sosuyla kaplayın ve sıcak tutmak için düşük açın - pirinç kısa sürede yapılmalı! Hazır olduğunuzda, kepçe ile pilavınızın üzerine servis yapın ve tadını çıkarın!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Daha fazla lezzet katmak için karidesleri marine edebilirsiniz!
- Sosunuzu, mısır nişastasını ve hepsini karıştırın, ardından karidesle birleştirin. için örtün ve soğutun en az 30 dakika ve harika bir lezzet artışı için bir geceye kadar!
- Marine etmeyi tercih ederseniz, ikinci bir sos grubunu karıştırmayı tercih edebilirsiniz. bu şekilde, sen çapraz bulaşma olasılığını ortadan kaldırın.
Bu garnicky yemekle gusto için gidin!
- Sarımsak eklemekten çekinmeyin, 'sarımsak sosunuzun' ana lezzet bileşenidir!
Harika bir kızartma alın!
- Tamamen ısıtılmış bir wok, tava veya kızartma tavası ile başlayın. Emin ol yağ cızırtılı sıcak başlamadan önce de.
- Emin ol wok'unuzu veya tavanızı aşırı doldurmamak! Gerekirse gruplar halinde pişirin, bu şekilde sebzelerinizi ve karideslerinizi buharda pişirmekten veya kaynatmaktan kaçınırsınız!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Sarımsak soslu karides yemek artıkları için harikadır! Yemeğinizi bir kapak veya plastik sargı ile örtün veya aktarın hava geçirmez bir saklama kabına.
Artıklarınız buzdolabında saklanabilir 3-4 güne kadar buzdolabında. Bununla birlikte, 1-2 gün ile tüketilirse karides dokusunun en iyisi olduğunu görüyorum.
Sarımsak Soslu Karides Yeniden Isıtma
Karidesleriniz ve sebzeleriniz en iyi ocakta yeniden ısıtılır. Bir tavayı orta ateşe getirin ve istediğiniz kısmı ısıtın.
* Eğer varsa kullanmak için kalan pirinç, pirinç bazen soğutulduğunda kuruyabilir, bu nedenle biraz su serpin ve mikrodalgada yeniden ısınırken buharlaşmasına yardımcı olmak için örtün.
😋 Daha Harika Akşam Yemeği Tarifleri
- Tavada Kızarmış Levrek
- Lipton Soğan Çorbası Köfte
- Domuz Pirzolası Dolması
- Kızarmış Istakoz Kuyrukları
- Sığır eti ve Kabukları
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Sarımsak Soslu Karides
malzemeler
Karidesli Kızartma
- 1 ½ yemek kasigi sebze yağı
- 2 yemek kasigi sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı zencefil (kıyılmış - veya ½ çay kaşığı zencefil tozu kullanın)
- 12 bütün Tay şili (isteğe bağlı, bütün bırakın veya tohumları ve dilimleri çıkarın)
- 1 ½ bardaklar kartaneleri
- ½ Fincan havuç (dilimlenmiş)
- ½ Fincan kırmızı dolmalık biber (yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- 1 lb karides (çözdürülmüş, soyulmuş, damarlı ve istenirse kuyruk çıkarılmış)
talimatlar
- Sarımsak sosu malzemelerini küçük bir kapta birleştirin. Tavuk suyu, soya sosu, kuru şeri, pirinç sirkesi, susam yağı ve biber salçasını karıştırın. Kenara koyun. Mısır nişastasını ve soğuk suyu küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.1 ½ yemek kaşığı sıvı yağ, ⅓ su bardağı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı kuru şeri, ½ yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı su, 2 çay kaşığı susam yağı
- Bitkisel yağ ile orta-yüksek ateşte büyük bir tava veya wok ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin, 30 saniye soteleyin ve ardından Tayland biberlerini ekleyin. Daha sonra sebzeleri ekleyin (bezelye, havuç ve kırmızı dolmalık biber) ve yaklaşık 3 dakika ya da yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.1 ½ yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sarımsak, 2 çay kaşığı zencefil, 12 bütün Tay chili, 1 ½ su bardağı kar bezelyesi, ½ su bardağı havuç, ½ su bardağı kırmızı dolmalık biber
- Karidesleri ekleyin ve karidesler kıvrılıp şeffaf olmayana kadar 1-2 dakika sebzelerle karıştırarak kızartın. Sarımsak sosunu karıştırın, ardından bulamacı kızartmaya eklemeden önce hızlıca karıştırın. Sos kalınlaştıkça yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.1 kilo karides
- Ateşten alın ve hemen servis yapın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!