ZEYTİNYAĞLI PEKMEZ HELVASI
Ömür Akkor
2 su bardağı pekmez
Yarım su bardağı Komili
Sızma Zeytinyağı
Pekmez ve nişastayı bir karıştırma kabında güzelce çırpın.
Daha sonra Komili Sızma Zeytinyağı'nı ocağa koyup altını açın.
Birkaç dakika ısındıktan sonra pekmezli nişastayı zeytin
yağına ekleyin.
Karıştırarak pişirmeye başlayın.
Helva karıştıkça ve piştikçe kıvam alacaktır.
Koyu bir kıvam alana kadar pişirip altını kapatın.
Helvayı dinlenmeye alın, bu arada helva tane tane olacaktır.
Daha sonra dilerseniz ceviz
le servis edin.