Erişteli Tavuk Çorbası
Tencereye yıkanmış tavuk göğsünü, yeterince suyu ve tuzu koyup tavuğu haşlayın. Tavuk etini kemiklerinden ayırıp didikleyin. Tencereye salçayı, yeterince suyu ve tavuk suyunu ekleyip salçayı eritin (çorba ağır olmasın diye yağ kullanmadım). Tuz, karabiber, pul biber ilave edip 1 taşım kaynatın. Kaynayınca erişteyi, tel şehriyeyi ekleyin. Çorbanın pişmesine yakın haşlanmış tavuk etini de ilave edip çorbayı pişirin.