Bu Yazıda:
Wüstenhof, Ren panoraması üzerinde ezici bir manzaraya sahiptir ve Johann Wolfgang von Goethe bile burada atıştırmalıklarının tadını çıkardı.
Koblenz yakınlarındaki Weitersburg'da antik bir han olan Wüstenhof, konuklarını iki özel özelliği ile kendine çekiyor. İlk bakış Büyük olandanterasOradan Koblenz-Neuwieder Havzası'nın nasıl yayıldığını görebilirsiniz. Güneydoğuda güçlü kale Ehrenbreitstein, güney kulesinde Ren-Moselle kentinin kilise kuleleri bulunmaktadır. Ve kıvılcımlar arasında parlayan bir gümüş kurdele gibiRen.
Koblenz-Neuwieder havzasının görünümüİkinci özel özellik ise burada atıştırmalıklarının tadını çıkaran ünlü bir konuk: 1774 yazında Johann Wolfgang von Goethemahkemebir duraklama. Her ne kadar bugünkü Wüstenhof'un sahibi olan kuzeni Cornelia Schneider-Zentz, mahkeme tarihi ile geniş bir şekilde ilgilenmiştir. Ancak, şairin o sırada ne yediğini bulamadı.
Belki de hancılar - o zamanlar zaten terziydi - ona bir külden rosto - her zaman evin uzmanlığı yaptılar. Geçmişte, marine edilmiş domuz boynu parçası aslında ocağın sıcak külleriyle pişirilirdi. Wüstenhof şefi Michel Kringel, neden fırında pişirdiğini, "Ancak bugün, hiç kimse yemeklerinde bir buçuk saat daha beklemek istemiyor" diyor.
Cornelia Schneider-Zentz ve kocası Stephan Wüstenhof'u yönetiyorAyrıca, Cornelia Schneider-Zentz ve kocası Stephan Zentz, yerel mutfak malzemelerine büyük önem veriyor: Meyve suları, Mosel'den geliyor, mahalle çiftçilerinden gelen yumurtalar. Sezonda, haritanın çevresindeki ormanda oyun, Mayıs ve Haziran aylarında Ren Adası Niederwerth'den kuşkonmaz. Ve bubiraBu arada, kül rostosunun en iyi arkadaşı, Königsbacher bira fabrikasını Koblenz'den temin ediyor. İyi görünürlükte ve dürbünlerin yardımıyla, bira imalathaneleri terastan da görülebilir.
Yüzyıllar boyunca, Wüstenhof açıkça değişti. Yaklaşık 800 yıl önce, ilk günlerinde, hala “ıssız” bir ülkedeydi. Doğal bir felaket ya da savaş buna yol açmış olsa da büyük kuzen bile bilmiyor. Neyse, çiftlik adını aldı. Bugün, konumu neredeyse daha güzel olabilirdi.
adres
Çiftçilik hala yirmi yıl öncesine kadar uygulandı - büyük ahır bize hatırlatıyor.Çöl mahkemesi 1
56191 Weitersburg
Telefon 02 61/6 05 72
gaststaette-wuestenhof.de