Fransa’da gerçekleştirilen araştırma, kahve düşkünlerini sevindirecek nitelikte. Zira araştırmaya göre, düzenli şekilde kafein almanın bilişsel aktiviteler üzerinde olumlu etkisi var.
Fareler üzerinde yapılan araştırma, düzenli bir şekilde kafein tüketilmesinin bilişsel faaliyetlerdeki azalmanın daha geç görülmesini, Alzheimer’dan sorumlu Tau proteininin sinir hücrelerinde birikiminin azalmasını sağlayabileceğini gösterdi.
Farelerin bir kısmına 10 ay boyunca kafein verildi. Kafein verilen farelerin hafızasının daha iyi olduğu belirlenirken Tau proteini oranında ve sinir tahribinde de değişiklikler gözlemlendi.