1 kg'lık baklava yufkası. 200 gr tereyağı 4 çorba kaşığı toz çam fıstığı.
Şerbeti için
2.5subardağr su3.5 su bardağı toz şeker.1/4 limon
Tarifi
1 Ocağa aldığınız tavaya 200 gr tereyağı koyun ve yağı eritin .bu arada fırın tepsisini yağlayın.Baklava yufkasının bir kısmını alıp çok ince bir şekilde doğrayın. Tüm yufkaları aynı şekilde doğrayın.
2 Doğradığınız yufkaları elinizle hafifçe karıştırın. Eritiğiniz tereyağını doğradığınız yufkaların üzerine her tarafına gelecek şekilde dökün ve elinizle karıştırarak tüm yufkaların yağa bulanmalarını sağlayın. Yağladığınız yufkalarn yarısını tepsiye yayarak koyun ve elinizle hafifçe bastırın.
3 Üzerine 4 çorba kaşığı toz çam fıstığını serpin.Çam fıstığının üzerine kalan yufkaları kayun.Tepsiyi elinizle döndürerek bir spatula yardımıyla bastırıp üsteki yufkaların yüzeyini düzeltin hazırladığınız tatlıyı önceden 175 derecede ısıtığınız fırına verip yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakın.
4 Tatlınız pişerken şerbetini hazırlamak için ocağa aldığınız tencereye suyu şekeri limonu koyup kaynamaya bırakın .
5 Üzeri kızaran tatlınızı fırından alın biraz soğumaya bırakın. Kaynatığınız sıcak şerbeti tepsinin üzerine gezdirerek dökün. Soğutuktan sonra süsleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun