Taneli Sebze Çorbası
Taneli Sebze Çorbası
Taneli Sebze Çorbası
Malzemeler:
– 2 bardak sebze suyu
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1/2 kase haşlanmış patates
– 1/2 kase haşlanmış havuç
– 1/2 kase haşlanmış taze bezelye
– 1/4 kase doğranmış taze soğan
– 1/2 tatlı kaşığı maydanoz
– 1/4 kase süzme yoğurt
– Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Sebze suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Tereyağını eritin ve sebzeleri ekleyin. Sebzeler haşlanana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Süzme yoğurdu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
4. Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
5. Servis tabağına alın ve maydanozla süsleyin.
Taneli Sebze Çorbası Nedir?
Taneli Sebze Çorbası, etli ve sebzeli bir çorbadır. Genellikle domates, patates, havuç, biber, taze soğan ve haşlanmış et (bazen tavuk) içerir. Çorba kısık ateşte pişirilir ve aromatik otlar ve baharatlarla zenginleştirilir. Bazen sıvı yağ eklenir.
Taneli Sebze Çorbası Tarifi?
Tarifi oldukça kolaydır. İlk olarak, küçük doğranmış domatesler, patatesler, havuçlar, biberler, taze soğanlar ve haşlanmış et (opsiyonel olarak tavuk) bir tencereye konur. Tencere kısık ateşte kaynatılır ve bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Sonra çorbayı tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın. Çorbayı sıvı yağ ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Taneli Sebze Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
– Taneli Sebze Çorbasının özelliği, kısık ateşte pişirilmesidir. Böylece çorbanın tadı ve kıvamı daha iyi olur.
– Eti önce küçük parçalara ayırıp sonra kaynatın. Böylece çorba eti daha hızlı pişer.
– Çorbayı tatlandırmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar kullanın.
– Çorbayı zenginleştirmek için sıvı yağ ekleyin.
Taneli Sebze Çorbası Hangi Ülkelerde Yapılır?
Orta Doğu, Balkanlar, Avrupa ve Asya’da yapılmaktadır. Farklı ülkelerde farklı baharatlar kullanılarak tarif farklılıkları oluşturulur.
Taneli Sebze Çorbası Hangi İlimize Özgüdür?
Özellikle İstanbul ve çevresinde çok sevilmektedir. Bu çorba, İstanbullu Hintli’nin favori çorbalarından biri olarak kabul edilir.
Taneli Sebze ÇorbasıNeye iyi gelir?
Özellikle soğuk havalarda, bağışıklık sistemini güçlendirmek için iyi bir seçenektir. Ayrıca, vücuda gereken vitamin ve mineralleri sağlaması açısından da oldukça yararlıdır.
Faydaları
Vitamin ve mineraller bakımından zengin bir kaynaktır. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmek, düzenli bir şekilde beslenmek ve kolay bir şekilde kilo vermek için çok yararlıdır.
Seven Ünlüler Kimlerdir?
Taneli Sebze Çorbasının seven ünlüler arasında, İstanbul’da yaşayan ünlülerin çoğu bulunmaktadır. Bunlar arasında Sertab Erener, Tarkan, Yıldız Tilbe, Gökhan Tepe, Burcu Güneş ve Hande Yener gibi isimler bulunmaktadır.
En çok hangi ülkelerde tüketilmekte ve sevilmektedir?
Özellikle Türkiye, Güney Avrupa ve Orta Doğu’da çok tüketilmektedir. Bu çorba, Balkanlar, Rusya ve Avrupa’da da oldukça popülerdir.
Kalorisi
Taneli Sebze Çorbasının ortalama kalorisi 100 kaloridir.
Sağlıklı mıdır? Ne Sıklıkla tüketilmesi Uygundur?
Sağlıklı bir çorbadır. Çorba haftada en fazla iki kez tüketilmelidir.
Kaç dakikada hazırlanır ve kaç kişiliktir?
Yaklaşık 30 dakika içinde hazırlanır ve ortalama 4 kişilik bir çorbadır.
Hikayesi
Bir gün, uzun bir yürüyüşten sonra, bir ormanda, bir sebze çorbası için karıştırma derdinde olan Taneli’ye rastladı. Taneli, çorbasını pişirmek için gereken sebzeleri aramak için ormanda dolaşıyordu.
Taneli, ormandaki sebzeleri toplamaya çalışırken, birden sessizlik oldu. O anda, bir tane koca, siyah bir tilki ormana girdi. Tilki, Taneli’ye doğru yaklaştı ve ona, “Küçük kız, ormanın derinliklerine gitmelisin!” dedi.
Taneli, korkuyla, ormana gitti ve birden, onu koca bir gölün ortasında gördü. Gölde, sebzelerin yüzdüğünü gördü. Taneli, hemen göle girdi ve çorbası için gereken sebzeleri derinlerden çıkarmaya başladı.
Birkaç dakika sonra, Taneli, çorbasını pişirmek için gereken sebzeleri topladı ve eve döndü. Orada, sebzelerle çorbayı karıştırıp, Taneli’nin çok lezzetli ve tatlı bir sebze çorbası yaptı.
Taneli, çorbasını yemeğe götürürken, ormanda gördüğü tilkiyi anımsadı ve şükran duygusuyla gözyaşı döktü. Sonra, Taneli evine gitti ve kendisine yaptığı çorbasın tadını çıkardı.