Düşük karbonhidratlı diyetler son zamanların popüler beslenme programlarıdır. Karbonhidrat oranı az olan yiyeceklerle beslenmek iştahı kapatır, zayıflamaya yardımcı olur, kalbi sağlıklı tutar, metabolizmayı hızlandırır, insülin direncini düşürür. Atkins diyeti, ketojenik diyet ve South beach diyeti düşük karbonhidratlı diyet planlarıdır. Düşük karbonhidrat diyeti yapacaksanız işte uygulamanız gereken liste:
Düşük karbonhidratlı bir diyette, kaçınılması gereken yiyecekler arasında ekmek, makarna, patates ve diğer nişastalı sebzeler, pirinç ve mısır gibi tahıllar, yulaf ezmesi, fasulye, mercimek, süt, şeker, kurabiye, şeker ve dondurma gibi tatlılar, bira yer alır. Hurma, muz, üzüm ve elma gibi yüksek karbonhidratlı meyvelerdendir.
Sürekli karbonhidrat açısından fakir gıdalarla beslenmek şu yan etkilere neden olabilir: