Enter the Zone 1966 yılında Amerikalı biyokimyager Barry Sears tarafından yazıldı ve o zamandan beri tüm dünyada milyonlarca adet farklı Zone diyeti kitabı satıldı. “The Zone”, %40 karbonhidrat, %30 protein ve %30 yağ içeren bir diyet yaptığınızda gittiğiniz yerdir.
Sears bu şekilde yemek yemenin, sadece optimum yağ yakma ve kilo kaybını üretmediğini, insülin, glikagon ve içinde eicosanoids türü maddeler olan hormonların dengesini kurarak, aynı zamanda kalp hastalıkları, kanser ve başka hastalıklarla mücadele ettiğini öne sürmüştür.
Zone Diyeti
Bir günde ne kadar kaloriye ihtiyacınız olduğunu bulursunuz ve sonra her biri 7 gramlık “bloklara” ayrılmış bu protein miktarını alırsınız. Sear, Zone içinde kalmak için bu miktardan az ya da çok yememeniz gerektiğini söylüyor.
Onaylanan proteinli gıdalar;
• Çok düşük yağlı kümes eti, balık, süt ürünleri ve vejetaryen proteinler.
• Zone içinde kalmak için, her protein bloğu ile 9 gramlık bir karbonhidrat bloğunu da yemek zorundasınız.
Onaylanan karbonhidratlı gıdalar;
• Tüm meyveler ve sebzeler ve baklagillerdir.
• Karbonhidrat grubundan tek onaylanan, nişasta yulaf ezmesidir.
• Onaylanmayan karbonhidratlar patates, makama, pilav, ekmek, bazı baklagiller, mısır, şeker ve havuç ya da muz gibi çok şekerli meyve ve sebzelerdir.
• Aldığınız her protein ve karbonhidrat bloğuyla birlikte, 2 gr.’dan az yağ bloğu da alıyorsunuz.
• Zeytinyağı ve tekli doymamış yağlar onaylanan yağlardır; doymuş yağlar onaylanmaz.