Bana sunarken sushi deseler herhalde inanırdım.
Hem sunumu harika hem de lezzeti. Çok kısa sürede hazırlanıyor ve davet sofralarınız için mükemmel bir sunum. Ben yaptım ve çok beğenildi size de tavsiye ederim.
Malzemeler
2 Adet Haşlanmış Patates
1/2 Demet Pazı
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Limon Suyu
2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
Damak Tadınızda Tuz
Sarımsağın kabuklarını temizleyip iyice ezin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırarak sos hazırlayın.
Haşlanmış patatesleri bir çatalla ezerek püre haline getirin. Hazırladığınız sosun yarısını ezdiğiniz patatese ekleyerek iyice karıştırın.
Yıkadığınız pazı yapraklarını kaynar suya batırıp çıkarın. Çok uzun süre tutmayın. Renk değiştirince hemen sudan çıkarın. Pazı yapraklarının ortasında ki büyük damarı keserek alın. Kalan küçük damarları ise bıçağın sapı ile ezin.
Pazı yaprağını düz bir zemine serin ve üzerine patates püresi harcından 1 kaşık koyup ve düzeltin. Üzerine julyen şeklinde kesilmiş közlenmiş biberi koyarak sarın.
Sardığınız pazıları ortadan keserek yan çevirin ve servis tabağına dizin. Harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En sonunda hazırladığınız pazıları servis tabağına alarak üzerine kalan sosu gezdirin.
Çok kolay ve çok lezzetli!