200 gr nohut40 gr et1 soğanSalçaTuzKarabiberKırmızıtozbiberPulbiberNohutu bir gün önceden veya sabah erkenden tencerenin içerisine nohutu koyun ve üzerini 1 su bardak fazla geçecek kadar sıcak ılık su koyun bekletin.Nohutlar şişecektir suyu azalacaktır çektigi için.Sonra o beklettiğiniz suyuyla beraber nohutu haşlayacağınız tencereye alın. Yarım saat haşlansın üzeri köpük olunca kaşıkla köpüğünü alın.Nohutun haşlandığını anlayabilmek için tane nohut alin ortasından ikiye kesin içi yumuşak olcaktır.Başlayalım yemeği yapmaya.Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ alin ve küçük doğradığınız eti kavurun.Yemeklik doğradığınız soğanı da ekleyin.Pembeleşinceye kadar kavurun.Ardından salçayı da ekleyin ve nohutu da haşladığınız suyuyla beraber tencereye ekleyin.Üzerine biraz daha sıcak su ekleyip karıştırın.Tuzu ve baharatları da ekleyin. Yarım saat kadar pişmeye bırakın.Yanına pilav salata ayran ile servis edebilirsiniz afiyet olsun.
(Visited 6 times, 1 visits today)