|Paylaş|


|Tweet|
Her gün ne yemek yapacağım diye düşünmekten kendinizi alamıyorsanız zeytinyağlı kırmızı biber dolması tarifi sizleri bu dertten kurtaracak bir tarif olacak.
Yaz aylarının en çok tercih edilen sebzelerinden biri olan biber ile zeytinyağlı yemekler listenize ekleyebilirsiniz. Hafif tadı ve lezzetli dokusuyla unutulmaz bir tat olan zeytinyağlı kırmızı biber dolması tarifi…
Yapımı için malzemeler;
Soğanları rende de diri kalacak bir biçimde kesin. Tencerenin altını yakın ve zeytinyağının dörtte üçünü tencereye ekleyin. Kestiğiniz soğanları tencereye koyup kavurun. İçerisine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Pirinçleri yıkayıp karışıma ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz ekledikten sonra suyu da ekleyin ve suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Pişince altını kapatıp baharatları göz kararı ekleyin.
Biberleri yıkayın, içini açın ve hazırladığınız karışımı biberlere doldurup ağzını domatesler ile kapatın. Kalan yağı tencerenin dibine dökün, üzerine dolmaları dizin ve dolmaların yarısına gelecek biçimde su ile doldurun. Tuz serpip, ağzını kapatın ve suyu çekene kadar ara sıra kontrollü bir şekilde pişirin.
Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Eskiden salçayı herkes evinde kendi yapardı ama artık günümüzde evinde salça