Malzemeler4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük kase üzüm
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı ceviz
1 adet havuç
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet elma
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
Tarifin Hazırlanışıİlk olarak havucu ve elmayı iyice yıkayıp soyun ve rendeleyin. Tavamıza elmayı ve havucu ilave edin.
2 çorba kaşığı toz şeker koyun ve soteleyip, soğumaya bırakın. Diğer yandan yumurtaları karıştırma kabına kırın. Toz şekeri dökün ve çırpma teliyle 3-4 dakika çırpın.
Sıvıyağı, sütü, kuru üzümü, kırılmış cevizin yarısını, sotelenmiş elma ve havucu, damla çikolatanın yarısını ilave edin. Hepsini çırpma teliyle karıştırın.
Kabartma tozunu, vanilyayı ve 7 çorba kaşığı tepeleme unu koyun ve tekrar çırpma teliyle karıştırın.
Dikdörtgen cam fırın kabına yağlı kağıt serin. Üzerine kek harcını dökün, kalan cevizi ve damla çikolatayı üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Sonra fırının derecesini 160 a düşürün, bu arada fırının kapağını hiç açmayın ve pişirmeye devam edin. Kekiniz soğuyunca dilimleyerek servise hazır edebilirsiniz.
Afiyet olsun.