Lezzetli bir crostini tarifi mi arıyorsunuz? Bu kolay kavrulmuş sebzeleri ve füme mozzarella crostini’yi deneyin. Mükemmel ordövrler veya hafif bir öğle yemeği yaparlar, yapımı kolaydır ve her zaman lezzetlidirler. Kolay hazırlamak için, kavrulmuş sebzeleri bir şarküteriden alabilirsiniz, böylece tek yapmanız gereken onları bir araya getirip fırına atmak. Aksi takdirde, sebzeleri kendiniz kızartmak için aşağıdaki talimatlara göz atabilirsiniz. Her iki durumda da, hem misafirlerinizi hem de en seçici paleti bile tatmin edeceğinizden emin olabilirsiniz.
Kavrulmuş Sebzeler ve Füme Mozzarella ile Crostini Tarifi
İçindekiler
- 1 baget
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 6 ons Füme Mozzarella, mümkün olduğunca ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Süslemek için 6 dal kekik
Fırınlanmış Sebzeler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 küçük kabak
- ½ orta boy mor soğan
Fırını 400 ° F’ye önceden ısıtın.
Talimatlar
- Közlenmiş sebze tarifi için zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırıp kenara alın. Dolmalık biberi dikey olarak yukarı kaldırın ve biberin dört tarafının her birini sap ucundan aşağı doğru dilimleyerek size dört düz biber parçası verin. Kabağı uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve ardından bu yarıları tekrar dikey olarak dilimleyin, böylece 4 uzun kabak parçası elde edersiniz. Soğanı yatay olarak dört parçaya dilimleyin (soğanı soğan halkaları için dilimlemeye benzer).
- Sebzeleri tek kat halinde küçük bir kızartma tavasına koyun ve üzerlerine zeytinyağı karışımı gezdirin. Sebzeleri yağ ile iyice kaplayacak şekilde atın ve ardından fırına aktarın ve 20 dakika kızartın.
- Tavayı fırından çıkarın, sebzeleri ters çevirin ve sebzeler kızarana kadar 10 ila 15 dakika daha kavurmaya devam edin. Tavayı fırından çıkarın ve bir kenara koyun. Sebzeler işlenecek kadar soğuduğunda, keskin bir bıçak kullanarak dolmalık biber ve kabağı ¼ inç genişliğinde şeritler halinde kesin ve soğanı halkalara ayırın. Onları bir kenara koyun.
- Fırın rafını, ızgara elemanından yaklaşık 3 inç uzağa oturacak şekilde konumlandırın — Izgarayı önceden yükseğe ısıtın.
- Bageti çapraz bir açıyla 1/3-inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir hamur fırçası kullanarak ekmeğin her iki tarafını da az miktarda zeytinyağı ile kaplayın ve ekmeği bir tepsiye yerleştirin. fırın tepsisi. Fırına aktarın ve ekmeğin her iki tarafı da açık altın rengi kahverengi olana kadar bir kez çevirerek kızartın. Alternatif olarak, ekmek dilimlerini bir panini ızgara ve ekmek açık altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Tostları piliçten çıkarın ve her bir tostun bir tarafını bütün sarımsak karanfiliyle hafifçe ovun. Fırını 350 ° F’ye çevirin.
- Tostları fırın tepsisine geri koyun. Ekmeğin yüzeyini kaplamak için her tostu mozzarella dilimleri ile doldurun. Sebzeleri ekmek diliminin bir ucuna kabak, ortasına kırmızı dolmalık biber ve diğer ucuna soğan olacak şekilde peynirin üzerine dizin. Crostini’yi fırına aktarın ve mozzarella yumuşayıp erimeye başlayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Crostini’yi fırından çıkarın ve üzerine kekik ve karabiber serpin.
Ve işte karşınızda – kavrulmuş sebzeler ve füme mozzarella ile lezzetli bir crostini tarifi. Servis yapmak için servis tabağına alın ve taze kekik dallarıyla süsleyin. Hala sıcakken hemen servis yapın ve güzel bir beyaz şarapla eşleştirin. Kendall-Jackson Vintner’ın Rezervi Chardonnay.
8 ila 12 kişilik
Not: Sebzeler önceden kavrulabilir ve buzdolabında birkaç gün saklanabilir, böylece crostini tarifi son anda hızlı bir şekilde birleştirilebilir.
Not: Taze kekik yerine kuru kekik kullanırsanız, miktarı ¼ çay kaşığına düşürün.
İtibaren Peynir, Şanlı Peynir kaydeden Paula Lamberttelif hakkı 2007
Sonrakini Oku:
Baharatlı Kavrulmuş Karnabahar Tarifi
Lezzetli Basit Marine Edilmiş Biftek Tarifi
Rezene Asiago Bisque Tarif
Bu makaleyi beğendiniz mi? Kaydolun (ücretsiz!) ve size her hafta bunun gibi harika makaleler gönderelim. Buradan ücretsiz abone olun.
Kaynak : https://primewomen.com/entertainment/food-wine/crostini-recipe/