Malzemeler:
5 havuç
3 soğan
4 domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz,karabiber
Yapılışı:
Havuçları temizleyip halka halka dilimleyin.
Soğanları soyup ince halkalar halinde doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağında soğanları pembeleştirdikten sonra havuçları ekleyip soteleyin.
Domatesleri de ilave ettikten sonra tuz ve karabiber serpiştirin.
Kapağı kapalı olarak 15 dk. pişirin.
Maydanoz yapraklarıyla süsleyip ılık ve soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…