Kirazlı kurabiye nasıl yapılır ve tarifi nedir? İşte tarifi...
Kirazlı Gül Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram margarin (Ben becel kullandım)
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- 1 çay bardağından biraz fazla pudra şekeri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 4 ,5- 5 e yakın su bardağı un
İç malzemesi için ;
- 1 kase çekirdekleri çıkarılmış napolyon kiraz
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım yemek kaşığı buğday nişastası
- Yarım kahve fincanı su
Süslemek için ;
- Pudra şekeri
Kirazlı Gül Kurabiye Tarifi Yapılışı
- İç malzemesi için çekirdekleri ayıklanmış kirazları pişirme kabının içine alarak su ve şekerini ilave ediyoruz.
- Kaynara çıktıktan sonra 15 dakika pişiriyoruz.
- Kirazlar yumuşayınca nişastayı da ilave ederek blenderdan geçiriyoruz.
- 10 dakika daha kaynatarak kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. (Napalyon kiraz biraz sert olduğu için ben su ekledim ancak sizin kirazınız suluysa su eklemeyebilirsiniz. )
- Kurabiyelerimiz için un hariç bütün malzemeleri bir kabın içine alarak karıştırıyoruz.
- Ununu da kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuza rulo şekli vererek eşit parçalara bölüp küçük bezeler hazırlıyoruz.
- Bezelerimizi el yordamıyla açarak şekilde görüldüğü gibi ortasına kirazlı harcını koyup gül şekli vererek yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- 180 derece fırında ilk 15 dakikadan sonra üzerinin beyaz kalması için fırının üst kısmını kapatarak toplamda 25 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyelerimizin soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.