Aslında Viyana’nın lezzet durağı 100 yıldan çok daha eski. Daha 1820 yılında Karlsplatz meydanı yakınında Naschmarkt (“atıştırma pazarı”) adı verilen bir meyve ve sebze pazarı bulunmaktaydı. Sol ve sağ Wienzeile sokakları arasındaki şimdiki sabit pazar standları 1910 yılından itibaren inşa edildi ve 1916 yılında Naschmarkt’ın açılışı yapıldı.
123 sabit pazar standı ve ayrıca 35 seyyar pazar tezgahı yeriyle Viyana Naschmarkt günümüzde Viyana lezzetlerinden İtalyan ve hatta Hint mutfağına kadar uzanan çok çeşitli damak tatları sunuyor. Sebze almak, egzotik yiyecekler keşfetmek, kahvaltı etmek, dostlarla buluşmak: Naschmarkt’ta bunların hepsi keyifle yapılır. Pazar standlarından 40’ını gastronomi işletmeleri oluşturuyor, içlerinde bir dizi altkültür lokali pazartesi gününden cumartesiye kadar sevilen buluşma noktalarıdır. Özellikle cumartesi günleri Naschmarkt çok hareketlidir, çünkü hemen bitişiğinde bit pazarı (Flohmarkt) kurulur. Kendiniz hiçbir şey almayacaksanız bile görmeye değer bir olay.
Naschmarkt’ın şimdi tamamlanan tadilatı 2010 yılında başlamıştı. Pazar standları anıt koruması altında olduklarından dış görünüşleri hiç değişmedi. Pazarın işleyişini elden geldiğince aksatmamak için çok küçük kısımlar halinde çalışıldı. Tüm su ve elektrik hatları ve ayrıca kanalizasyon ve yağmur suyu olukları ve drenajları komple yenilendi. Yüzeyler de yenilendi ve Naschmarkt artık engellilerin dolaşmasına uygunluk anlamında engelsiz bölge niteliğine sahip.
- Naschmarkt, Wienzeile, 1060 Wien, www.wienernaschmarkt.eu