->
Her şey aynı zamanda bir beslenme uzmanı da olan Doktor Barry Searsın Zone kavramını ortaya atmasıyla başladı. Şimdilerde Amerikan sosyetesi Zone kurallarına göre yaşıyor ve besleniyor. Aç kalmadan, sağlığınızı bozmadan bunları yapabilmek, Amerikada bir çılgınlık haline gelen Zone diyeti ile artık mümkün. Zone menüsü veren restoranların sayısı da hızla artıyor.
İşin sırrı dengede
Zoneun temelinde, yediğiniz yemeğin, aldığınız ilaç kadar önemli olduğu düşüncesi yatıyor. Sears, diyet önerilerini ve başarısını 15 kitaptan oluşan bir seride topladı
Yiyecekler, ensülin oranını kontrol etmeye yarayan ilaçlar olarak görülüyor. Elmanın da makarna gibi karbonhidrat olduğunu söyleyen Sears, “Vücudu kandırmak, açlık hissini bastırmak aslında çok basit, ensülini dengede tutarsanız bunu başarırsınız. Bu da vücuttaki protein, karbonhidrat, yağ dengesini sağlamakla olur” diyor.
ZONE DİYETİNİN KURALLARI:
Su en iyi dostunuzdur.
Şeker kötü bir şeydir!
Avuçiçi büyüklüğünde protein yiyeceksiniz, asla daha büyük olmayacak.
Yediğiniz her bir tabağın 3te 2si karbonhidrat, 3te 1i protein olacak.
Makarna, ekmek, pilav, patates, unlular, muz, üzüm kesinlikle yasak.
Yağ yakmak için mutlaka sınırlı da olsa yağ almak şart.
Zeytinyağı ve balıktaki yağ tercih edilmeli.
Aç kalmak kesinlikle yasak.
Uyandıktan en geç 1 saat içinde kahvaltı yapılacak
5 saat sonra ise öğle yemeği yenecek.
Öğle yemeğinden en geç 5 saat sonra akşam üstü atıştırması.
Akşam üstü atıştırmasından 3 saat sonra da hafif bir akşam yemeği.
Egzersiz çok önemli.
İŞTE BİR ZONE MÖNÜSÜ
Sizde bir Zone mönüsü hazırlamak mı istiyorsunuz? Kolay, Doktor Barry Sears, bunu aşama aşama tarif ediyor:
Tabağınızı 3e bölün.
3 eşit bölümden 2sine karbonhidratlı yiyecekler koyun. (Karbonhidratlı yiyecekler: Çiğ veya haşlanmış sebze, meyve. Karbonhidratı pilav ve makarnadan değil, mısır ve havuç dışındaki sebzelerden alın)
1 bölüme ise proteinleri dizin. (Proteinler: Derisi alınmış tavuk, hindi, balık, yağsız et, yumurta beyazı ve az yağlı süt ürünleri)
Bu tabağa bir miktar da doymamış yağ katarsanız bir Zone Mönüsü elde etmiş olursunuz. (Zeytinyağı ve en çok balıkta bulunan omega 3 yağ asitleri)