Bu haftanın en iyi 10 çiğ gıdası neler?verme zamanı: 2022-09-20
Hızlı navigasyon
- Çiğ gıdaları yemenin faydaları nelerdir?
- Çiğ yiyecekler için bazı kolay tarifler nelerdir?
- Çiğ yiyecekleri diyetinize dahil etmenin bazı yaratıcı yolları nelerdir?
- Çiğ gıdaları yemenin riskleri var mı?
- Bir yiyeceğin çiğ yemenin güvenli olup olmadığını nasıl anlarsınız?
- Çiğ meyve ve sebzeleri nasıl düzgün bir şekilde temizler ve hazırlarsınız?
- Çiğ meyve ve sebzeleri saklamak için bazı ipuçları nelerdir?
- Çiğ meyve ve sebzeleri dondurabilir misiniz?
- Avokado
- Havuçlar
- Pancar kökü
- Salatalık
- Domates
- Ispanak
- Kale
- Tatlı patates
- Elma
Çiğ gıdaları yemenin faydaları nelerdir?
Çiğ gıdalar, 118 Fahrenheit derecenin üzerinde ısıtılmamış olanlardır.Bu, besinlerini ve enzimlerini daha fazla tuttukları anlamına gelir, bu da onları sizin için daha sindirilebilir ve sağlıklı kılar.İşte çiğ gıdaları yemenin faydalarından bazıları:
- Daha tazedirler - Çiğ yiyecekler, pişmiş yiyeceklerin yaptığı işlemlerden geçmez, bu nedenle besinlerini ve enzimlerini daha fazla korurlar.Bu, daha fazla vitamin, mineral, antioksidan ve diğer faydalı bileşikler içerdiğinden daha sağlıklı oldukları anlamına gelir.
- Sindirimi daha kolaydır - Çiğ gıdalar daha az işlenir, bu nedenle midenizde ve bağırsaklarınızda daha hızlı parçalanırlar.Bu, vücudunuzun besin maddelerine daha hızlı ve kolay bir şekilde erişebileceği anlamına gelir.
- Kalorileri daha düşüktür - Çoğu çiğ gıda, çoğu pişmiş gıdadan çok daha az kalori içerir.Aslında, birçok çiğ meyve ve sebze neredeyse hiç kalori içermez!Bunun nedeni, ısının C vitamini, lif ve antioksidanlar gibi değerli besinleri yok etmesidir.
- Cildiniz için iyidirler - Çiğ gıda taraftarları, bu tür yemekleri yemenin, temel A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra çinko gibi önemli mineralleri sağlayarak cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğunu söylüyorlar.
- Dengeli bir diyet sağlarlar - Çoğunlukla çiğ gıdalardan oluşan bir diyet yediğinizde, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel vitamin ve mineralleri, sağlıksız işlenmiş abur cubur veya şekerli içeceklere yüklenmeden almak daha kolaydır.
- Daha uzun süre tok hissedeceksiniz - Çoğu çiğ gıda diyeti esas olarak meyveler, sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller vb.'den oluştuğu için, genel olarak daha az kalori ile tatmin olacaksınız. Bu, sık sık aşırı yeme genellikle obezite ile bağlantılı olduğundan, uzun vadede kilo vermenize yardımcı olacaktır.7 ) İltihabı azaltacaksınız - Vücudumuzdaki iltihabı azaltarak, artrit, romatoid artrit, fibromiyalji, kalp hastalığı, kanser vb. gibi durumların riskini azaltabiliriz.
Çiğ yiyecekler için bazı kolay tarifler nelerdir?
Çiğ gıdalar günlük vitamin, mineral ve antioksidan dozunuzu almanın harika bir yoludur.Çiğ gıdalar için bazı kolay tarifler şunları içerir:
- Filizli ve tohumlu avokado tostu
- Çiğ vegan meyve salatası
- Çiğ lahana Sezar salatası
- Çiğ ıspanak ve enginar sosu
- Çiğ mango salsa
- Çiğ havuç ve zencefil çorbası
- Avokado dilimleri ile ham pancar humus sarma
- Taze meyve ve sebzelerle hazırlanmış smoothie kasesi
- Yanında kahverengi pirinç veya kinoa ile sebzeli tavada kızartma
Çiğ yiyecekleri diyetinize dahil etmenin bazı yaratıcı yolları nelerdir?
- Çiğ meyve ve sebzeleri kahvaltı rutininize dahil ederek başlayın.Bu size gün boyunca sürekli enerji verecek ve işlenmiş gıdalar için istekleri azaltmanıza yardımcı olacaktır.
- Ana malzemeler olarak taze, çiğ meyve ve sebzeleri kullanarak bir smoothie veya meyve suyu yapın.Bu içecekler besinlerle doludur ve hareket halindeyken yapmak kolaydır.
- Çiğ yiyecekleri temel bileşenlerine dahil eden bazı yeni tarifleri deneyin.Örneğin, temel malzeme olarak rendelenmiş havuç, biber ve mantardan yapılmış bir sebze tavada kızartmayı deneyin.
- Daha fazla tatlılık ve lezzet için sabah yulaf ezmesi veya yoğurt kasesine birkaç dilim çiğ meyve ekleyin.
- Öğleden sonra bir karşılama için Raw Power Smoothie'nin tadını çıkarın!Bu lezzetli içecek antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve lifle doludur - gün boyu enerjinizi korumak için mükemmeldir!
- Bir sonraki barbekü partinizde bazı basit Çiğ Sebzeli Burgerler servis edin - bu burgerlerin yapımı kolaydır ve katılan herkes tarafından çok beğenilecektir!
- Bu akşam tatlı olarak biraz sağlıklı Çiğ Kek pişirin - kesinlikle her tatlı isteğinizi tatmin edecekler!
- Temel malzeme olarak çiğ yiyecekler yerine pişmiş yiyecekler kullanan bazı yeni tarifleri deneyin (patates kızartması yerine kavrulmuş Brüksel lahanasını düşünün). Bu şekilde, lezzet veya besin düzeylerinden ödün vermeden her iki pişirme yönteminin tüm avantajlarından yararlanabilirsiniz.. Kendi öğle yemeklerini kuruyemiş, tohum, kuru meyve vb. gibi çoğunlukla ÇİĞ vegan ürünler kullanarak paketleyerek işleri basit tutun. Son olarak,.İşleri bir adım daha ileri götürmek istiyorsanız,Salatalarda avokado yağı/sirke sosu gibi çeşitli RAW tam gıda kombinasyonları kullanın; "pişmiş" salata sosları için ıslatılmış chia tohumları ve kenevir kalpleri ekleyin; buğulanmış sebzelerin üzerine tereyağı/margarin yerine zeytinyağı gezdirin; doğranmış domatesli ve ızgara portobello kapaklı üst kahverengi pirinç kaseleri vs….
Çiğ gıdaları yemenin riskleri var mı?
Çiğ gıdaları yemeyle ilgili birkaç risk vardır.En büyük risk, çiğ et veya deniz ürünleri gibi bakterilerle kontamine olmuş bir şey yerseniz gıda zehirlenmesinden hastalanabilmenizdir.Kirli su veya toprak yoluyla yayılabilen kancalı kurtlar gibi parazitlerden de hastalanma riskiniz vardır.Son olarak, zararlı bakteri ve virüsler içerebilen pastörize edilmemiş süt veya peynir tüketmekten hastalanabilirsiniz.Bununla birlikte, genel olarak çiğ gıdaları yemeyle ilişkili riskler nispeten düşüktür.
Bir yiyeceğin çiğ yemenin güvenli olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Çiğ yiyecekleri yiyip yememeye karar verirken bakmanız gereken birkaç şey var.İlk olarak, yemeğin uygun şekilde hazırlandığından emin olun.Bu, yıkandığı ve herhangi bir zararlı kimyasal veya böcek ilacı içermediği anlamına gelir.İkincisi, içerik listesini kontrol ettiğinizden emin olun.Çiğ gıdalar sadece meyve, sebze ve kuruyemiş gibi doğal maddeler içermelidir.Son olarak, tüketmenin güvenli olduğundan emin olmak için yemeğinizi her zaman çiğ yemeden önce iyice pişirin.
Çiğ meyve ve sebzeleri nasıl düzgün bir şekilde temizler ve hazırlarsınız?
Çiğ meyve ve sebzeleri temizlerken ve hazırlarken birkaç basit yönergeyi izlemeniz önemlidir.
- Temizlemeye başlamadan önce ürünün yüzeyindeki tüm kir, kum veya diğer kalıntıların temizlendiğinden emin olun.Bu, ürünü bir bezle veya ellerinizle hafifçe ovalayarak yapılabilir.
- Su veya başka türde bir temizleyici kullanıyorsanız, ürünün üzerinde bulunan zararlı bakterileri öldürecek kadar sıcak olduğundan emin olun.Tüm kir ve kalıntıları temizlemek için gerekirse bir yıkayıcı kullanın.Bunu yaparken kendinizi yakmamaya dikkat edin!
- Her şey temizlendikten sonra, sabun kalıntısı tamamen temizlenene kadar ürünü soğuk suyla durulayın.Daha sonra kullanmak üzere buzdolabınızda hava geçirmez bir kapta saklamadan önce temizlik sırasında ıslanan alanları hafifçe kuruladığınızdan emin olun.
Çiğ meyve ve sebzeleri saklamak için bazı ipuçları nelerdir?
- Meyve ve sebzeleri serin ve kuru bir yerde saklayın.
- Meyve ve sebzeleri doğrudan güneş ışığından veya ısıdan uzak tutun.
- Bakteri veya zararlılarla kontamine olmalarını önlemek için çiğ meyve ve sebzeleri kapalı bir kapta saklayın.
- Meyve ve sebzeleri herhangi bir kirletici maddeyi gidermek için saklamadan önce yıkayın.
- Besinlerini ve lezzetini korumak için hemen yiyemiyorsanız taze ürünleri dondurun.
- Meyve ve sebzeleri pişmiş veya işlenmiş değil, taze oldukları gibi yiyin.
Çiğ meyve ve sebzeleri dondurabilir misiniz?
Evet, çiğ meyve ve sebzeleri dondurabilirsiniz.Bunu yapmanın en iyi yolu, sebze veya meyveleri önce kaynar suda kısa bir süre haşlamaktır.Bu, fazla nemi giderecek ve donmalarını kolaylaştıracaktır.Daha sonra dondurulmuş sebze veya meyveleri dondurucu poşetlere koyun ve üzerine tarihle etiketleyin.Dondurucuda üç ay sonra yemek için güvenli olacaklar.