Sağlık
Yakın zamanda gözden geçirilmiş bir çalışma, sağlıklı yağ içeren besleyici bir beslenmenin kalbe daha az yağlı bir diyete göre daha faydalı olduğunu ileri sürdü.
İspanyol araştırmacılar, insanların daha az kalp krizi ve felç geçirdiğini fark etti. Akdeniz diyeti (MedDiet), az yağlı bir diyet uygulayanlara kıyasla sızma zeytinyağı veya fındık ile desteklenmiştir. Sonuçlar, MedDiet ile uyumu arasında ters bir ilişki gösteren gözlemsel çalışmalara dayanmaktadır. kardiyovasküler risk.
Sızma zeytinyağı veya fındık ile takviye edilmiş, enerji kısıtlamasız bir Akdeniz diyetine atananlar, az yağlı bir diyete atananlardan daha düşük bir ana kardiyovasküler olay oranına sahipti
Baş yazar Ramón Estruch ve Madrid'deki Instituto de Salud Carlos III'teki meslektaşları 7,447-55 yaşları arasında değişen ve kardiyovasküler olay riski yüksek olan 80 katılımcı üzerinde çalıştılar.
Üç diyetten birini takip etmek için bireyleri randomize ettiler: sızma zeytinyağı ile takviye edilmiş bir MedDiet, fındık ile takviye edilmiş bir MedDiet ve yağ alımını azaltmak için tavsiye içeren bir kontrol diyeti. Her üç gruba diyet danışmanlığı verildi ve diyete bağlılık açısından değerlendirildi. Deneyin süresi 4.8 yıldı.
288 katılımcıda kalp krizi, felç veya ölüm meydana geldi: 96 sızma zeytinyağı grubu ile MedDiet'te, fındık grubu ile 83 MedDiet ve kontrol grubunda 109.
Bu veriler, 8.1 kişi-yıl başına sırasıyla 8.0, 11.2 ve 1,000 insidans oranlarına çevrilmiştir. Araştırmacılar, MedDiet'e daha iyi bağlı olan bireylerde kardiyovasküler olay oranlarının daha düşük olduğunu belirtti.
"Bu sonuçlar, randomize bir çalışmadan Akdeniz diyetinin kardiyovasküler risk azaltımı için daha önce bildirilmiş faydalarını desteklemektedir. Bulgularımız önceki gözlemsel çalışmalarla da tutarlıdır ”dedi.
"Sonuç olarak, kardiyovasküler olaylar için yüksek risk altında olan kişileri içeren bu birincil önleme çalışmasında, sızma zeytinyağı veya fındık ile takviye edilmiş, enerji kısıtlamasız bir Akdeniz diyetine atananlar, büyük bir kardiyovasküler olay oranına, az yağlı diyet. Bulgularımız, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalığın birincil önlenmesi için yararlı bir etkisini destekliyor. ”
Sızma zeytinyağı ve kuruyemişler sağlıklı yağın mükemmel kaynaklarıdır. İle röportajdo olive oil Times, Kayıtlı diyetisyen ve sertifikalı diyabet eğitimcisi RDRx Nutrition ile Haley Hughes, bu tür yağların önemini ve çalışmanın sonuçlarının altında yatan beslenme faktörlerini açıkladı.
"Diyetimizde zeytinyağı, fındık, avokado ve balık gibi çoklu doymamış yağları artırmamız gerekiyor çünkü çok fazla sağlık yararı sağlıyorlar. Birden fazla çalışma, besin yoğun kaynaklardan gelen bu yağların kalbi nasıl desteklediğini, kan basıncını nasıl azalttığını, beyin sağlığını nasıl iyileştirdiğini, hücre büyümesini nasıl teşvik ettiğini ve tokluğu teşvik ettiğini göstermektedir. Bu yağlar ayrıca antioksidanlar ve E vitamini de sağlar. Vücudunuz bazı temel vitaminleri emmek ve kullanmak için bu yağa ihtiyaç duyar, bu nedenle günlük olarak önerilen miktarlarda tüketilmelidir. ”
Çalışma New England Tıp Dergisi'nde yayınlandı.