Kris-Etherton, geçmiş çalışmaların kapsaisinin kanser kanserden ve tüm nedenlerden ölümlerin azaltılmasında rol oynayabilen hücreler.
Acı biber şunları içerir: potasyum, lif ve A, B6 ve E vitaminlerinin fayda sağlayabileceğini belirterek, dedi tansiyon. Ve acı biber eklemek, bir kişinin başka türlü yemeğe ekleyebileceği tuzun bir kısmının yerini alabilir. Kris-Etherton, Amerikalılar ve Asya kültürlerinden insanlar da dahil olmak üzere birçok insanın çok yüksek tuzlu bir diyet uyguladığını da sözlerine ekledi.
“İnsanlar tuzu kesmek yerine çeşniler ve tatlandırıcılar arıyorlar ve bu, sodyumu azaltıp biraz ekleyerek çifte faydası olabilir. antioksidanlar ve belki de kapsaisin gibi bazı biyoaktif bileşenler, “dedi.
Diyetinize acı biber eklemek istiyorsanız, Kris-Etherton onu bir aroma olarak kullanmanızı önerir.
Kris-Etherton, “İnsanlar onları belirli yiyeceklerle kullanabilir. Yani, guacamole gibi bir şey yapmak istediklerini söyleyelim, bu iyi, ama sonra onu sağlıklı yiyeceklerle eşleştirin,” dedi. “Acı biberlerinizi çok yiyerek almayın Avokado bir ton cips ile. “
Çalışma, sağlık yararları için gerekli olabilecek acı biber miktarını ve türünü bozmadı. Xu ayrıca, araştırmanın sağlık sonuçlarını iyileştirmek için acı biber yemek için diyet yönergeleri vermenin çok erken olduğunu söyledi.
Araştırmacılar verileri analiz etmeye devam ediyor ve makalenin tamamını yakında yayınlamayı umuyorlar. Ön bulguların 13-17 Kasım tarihlerinde Amerikan Kalp Derneği’nin sanal toplantısında sunulması planlanıyor.
Daha fazla bilgi
Acı biber ve sağlık hakkında daha fazla bilgi edinin. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
KAYNAKLAR: Bo Xu, MD, kardiyolog, Kalp, Vasküler ve Toraks Enstitüsü, Cleveland Clinic, Ohio; Penny Kris-Etherton, PhD, RD, profesör, beslenme bilimleri, Sağlık ve İnsani Gelişme Koleji, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi, Üniversite Parkı, Pa .; American Heart Association, Scientific Sessions haber bülteni, 9 Kasım 2020