Oda sıcaklığındaki yumurtaları derin ve geniş bir kaba kırın. Üzerine tozşekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle en az 5 dakika kadar çırpın. Krema kıvamına gelen ve rengi iyice beyazlaşan karışımın üzerine unu ilave edip tahta bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra bir kenarda bekletin.
Diğer taraftan, elmaları soyduktan sonra ortadan ikiye bölüp ayıklayarak ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Dilimlediğiniz elmaları kenarda bekleyen kek harcının üzerine aktarıp tahta kaşıkla karıştırın.
20-25 santim çapındaki kek kalıbını yumuşak margarinle iyice yağlayın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba aktarın. Keki 5 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri iyice sararıncaya kadar, 35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğumasını bekledikten sonra kalıptan alın. Üzerini dondurma topları ve çikolata sosuyla süsleyip soğuk olarak servise sunun. Afiyet olsun.