Tavukları küçük küpler halinde doğrayın ve bir tencerede haşlayın.
Soğanları piyazlık doğrayın.
Maydanozları doğrayıp tuz ve soğanla karıştırın.
Domatesleri de küp küp doğrayın.
Haşladığınız tavukları süzüp suyunu kenara alın.
Etleri geniş bir tavaya aktarıp üzerine zeytinyağını ilave edin.
Yağ ısınırken baharatları da tavaya ekleyin ve iyice kavurun.
Lavaşları tavanın üzerine kapatarak yağlayın.
Yağladığınız lavaşların üzerine domatesleri ve soğanları yayın.
Etleri de soğanların üzerine yerleştirip dürüm yapın.
Not: Tantuninizi taze ekmek arasında da servis edebilirsiniz.
Bir parça tavuk göğsü
Yarım kuru soğan
1 çay kaşığı sumak
Yarım demet maydanoz
1 tane közlenmiş biber
Yarım domates
Orta boy ekmek
Saç tavanın içine tavukları parmak ucu büyüklüğünde keserek koyun. İçine bir yemek kaşığı sirke ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyun.
Tavuklar pişince üzerine küp küp domatesleri kesip koyun. Domatesin kabuklarını soyun.
Akabinde közlenmiş biberi kesip ekleyin.
Dilediğiniz baharatları ekleyin.
Bir tabakta soğanları ince ince doğrayın. Üzerine sumak dökün.
Daha sonra ekmeğin ortasını açın.
İçine tavuk karışımını ekleyin.
Sumaklı soğanı da koyu. Tavuk tantuni servise hazır!