Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi kalsiyum ve protein deposu yumurta kadar, yumurtanın kabuğu da besin değerleri açısından oldukça zengindir. Yumurta kabuklarını atmak yerine biriktirerek sağlığınıza katkıda bulunabilecek özelliklerinden faydalanabilirsiniz. Yumurta kabuklarını kullanmak mutfak atıklarını azaltmanın harika bir yoludur. Bu makalede yumurta kabukları nasıl değerlendirilir, yumurta kabuğunun faydaları nelerdir gibi sorularınıza yanıt bulacaksınız.
Yumurta kabukları yaygın olarak bir kalsiyum takviyesi olarak kullanılır. Sadece yarım yumurta kabuğu, bir yetişkinin günlük ortalama gereksinimlerini karşılamak için yeterli kalsiyum sağlayabilir.
Yumurta Kabuğunun Faydaları ve Yumurta Kabuğu Kürleri
1. Kalsiyum eksikliği için kür
Yumurta kabuğunun faydaları içerisinde en önemlisi, kalsiyum eksikliğinin giderilmesine yardımcı olması ve vücudun ihtiyacı olan kalsiyumu sağlamasıdır. Kalsiyum gereksinimlerinizi karşılamakta zorlanıyorsanız veya osteoporozdan muzdaripseniz, ev yapımı yumurta kabuğu tozu ticari katkı maddelerine etkili ve ucuz bir alternatiftir.
Yumurta kabuğunu evde hazırlamak kolaydır. Kabukları kaynattıktan ve kuruttuktan sonra, bir havanda ezebilir, tozu suyla karıştırarak veya yiyeceklere ekleyerek tüketebilirsiniz.
Diğer bir seçenek; yumurta kabuklarını ezin ve bir kavanoza koyun, bir miktar su ile 2-3 limonun suyunu da ilave edip kavanozun kapağını kapatın. Bu şekilde 4-5 gün kadar buzdolabında bekletip, yumurta kabukları limon suyunun etkisiyle eridiğinde bu karışımı her gün tüketin.
Vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyumu karşılayacak olan bu karışım daha zinde olmanıza da yardımcı olacaktır.
2. Kemik erimesi için yumurta kabuğu kürü
Yumurta kabuğunun faydaları nelerdir sorusuna yanıt için çeşitli araştırmalar yapılmıştır. Bu araştırmalardan sadece biri olan, osteoporozlu postmenopozal kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmada, yumurta kabuğu tozu tüketiminin, D3 vitamini ve magnezyum ile birlikte kemiklerin mineral yoğunluğunu iyileştirerek önemli ölçüde güçlendirdiği bulunmuştur ( bknz ).
- 20-25 adet yumurtanın kabuğu
- 1 avuç kadar kapari turşusu
- 20 diş kadar sarımsak
- 2 yemek kaşığı zencefil(toz)
- 40 adet limonun suyu
Limon suyunun üzerine sarımsakları soyarak ekleyin. 1 avuç kadar kapari turşusunu robottan geçirin. Yumurta kabuklarını iyice ezerek zencefil ve turşularla birlikte limon suyuna ekleyin. Malzemelerin tamamını karıştırarak 7 gün boyunca ağzı kapalı bir kavanoz içerisinde buzdolabında bekletin.
Kahvaltı ile birlikte veya kahvaltıdan sonra 2-3 yemek kaşığı kadar tüketeceğiniz yumurta kabuğu kürü kemik erimesini önleyerek kemikleri güçlendirecektir.
Dikkat: Aspirin kullanan kişilerin doktoruna danışmadan tüketmemesi gerekir. Ayrıca bu karışımın aç karnına tüketilmesi de tavsiye edilmemektedir.
3. Ciltteki renk tonu bozukluğuna karşı yumurta kabuğu kürü
- 2 adet yumurta kabuğu
- 1 adet yumurtanın akı
Yumurta kabuklarını toz haline getirin ve yumurta akı ile iyice karıştırarak yüzünüze sürün. Cildinizin hassasiyet derecesine göre 10-15 dakika kadar bekleteceğiniz kürü ılık su ile cildinizden temizleyebilirsiniz. Haftada 2 kez uygulayabileceğiniz yumurta kabuğu kürü cildin renk bozukluklarını gidererek ten rengini dengeleyecektir. Ayrıca düzenli olarak uygulayacağınız kür ile cildiniz daha canlı ve sağlıklı bir görünüme kavuşacaktır.
4. Cilt tahrişlerini gideren yumurta kabuğu kürü
- 2 adet yumurta kabuğu
- Elma sirkesi
Ezip parçaladığınız yumurta kabuklarının üzerine gelecek kadar elma sirkesi ekleyin ve ağzı kapalı olarak 3 gün bekletin. Daha sonra ciltteki tahriş olmuş ve kaşıntılı bölgeler için bu karışımdan günde 1 kez sürebilirsiniz.
Cildinizdeki tahrişi kısa sürede yok eden yumurta kabuğu çeşitli nedenlere bağlı olarak oluşan kaşıntılar için de etkili olacaktır.
5. Pürüzsüz bir cilt için kür
Yumurta kabuğunun faydaları arasında özellikle cilt konusunda harikalar yaratma özelliği oldukça popülerdir. Yumurta kabuğundan yapacağınız çeşitli cilt güzelleştirici maske vardır. Bunlardan birini daha sizinle paylaşacağız.
- 1 tatlı kaşığı yumurta kabuğu(toz halinde)
- 3-4 damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı kadar yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın ve göz çevrenize gelmeyecek şekilde cildinize masaj yaparak uygulayın. 15 dakika kadar cildinizde bekleteceğiniz maskeyi ılık su ile cildinizden arındırın. Son olarak cilt tipinize uygun bir nemlendirici ile cildinizi bolca nemlendirin.
Haftada 2 kez uygulayacağınız bu maske ile cildinizin daha canlı ve pürüzsüz görünmesine yardımcı olabilir, hatta zamanla cilt lekelerinden dahi kurtulabilirsiniz.
Not: İlk olarak, boğazınızın ve yemek borunuzun yaralanmasına neden olabileceğinden büyük yumurta kabuklarını yutmamaya dikkat edin. Bunun için tüketmeden önce iyice ezip toz haline getirdiğinizden emin olun.
Öte yandan, yumurta kabuklarında salmonella gibi bakteriler bulunabilir. Bu sebeple tüketmeden önce mutlaka yumurta kabuklarını kaynatın. Günde ortalama 2-3 gram kadar tüketebilirsiniz. Daha fazlasını tüketmeden önce doktorunuza danışmanız faydalı olacaktır.