''Haşlanmış nohuttan cips mi yapılırmış canım?'' demeyin, pişman olursunuz. Olur hem de sağlıklı ve doyurucu da olur.
Trafikte kaldığınızı düşünün. Akçaağaç şurubu ile ıslak ıslak servis edilen pancake yemeyi hayal bile etmeyin, nohut cipsini sevdiniz siz. Yapımına geçebiliriz.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
-
250 gram haşlanmış nohut
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-
1/2 çay kaşığı toz sarımsak
-
1/2 çay kaşığı tuz
Püf Noktası
Daha kısa sürede haşlamak için nohutu bir gece önceden suya basın, haşlama suyunu süzdükten sonra durulayın ve kullanın.
Pişirme Önerisi
Arzu ettiğiniz toz baharat ve peynir karışımlarını kullanarak da tarifi hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohutları tek tek uğraşmak yerine iki adet kağıt havlu arasına alın. Üzerlerine hafifçe bastırarak, sağa sola doğru hareket ettirin.
Bu şekilde kabuklarının kolayca ayıklandığını göreceksiniz. Kabuğunu geride bırakan nohutları; zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın.
Piştikten sonra kokusu mutfağı saracak nohut cipslerini, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kapağı kapalı bir kavanozda muhafaza edip, arzu ettiğiniz tüm anlarda atıştırmalık olarak tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın.