Çocukların çok da fazla sevmediği ıspanak artık onların bile yemek için can attığı bir yemek olacak. Ispanaklı yumurta hem içerdiği vitamin ve protein ile hem tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Pişirme önerisi: Orta ateşte 5- 7 dakika.
Malzemeler:
2 adet yumurta,
1/4 adetorta boy soğan,
100 gr. haşlanmış ıspanak,
1/4 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı su.
Yapılışı:
Küçük boy bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1/4 adet orta boy soğanı çok ince kıyın veya ğa ilave edip renk alana kadar kavurun.
Soğanlar hafifren kaldıktan sonar üzerine 100 gram haşlanmış ıspanağı koyup soğanlarla beraber soteleyin. 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı tane çekilmiş kara biberi ekleyin.
Ispanaklar sote olduktan sonar küçük boy başka bir tavaya aktarın.2 yemek kaşığı suyu ekleyin. Sarılarını bozmamaya gayret ederek 2 adet yumurtayı ıspanakların üzerine kırın.Tavanın üzerine bir kapak kapatıp yaklaşık 5- 7 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun