BASİT ÇİÇEK BÖREK
MALZEMELER
- 3 ADET YUFKA
- ½ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
- ½ SU BARDAĞI SU
- 250 GR BEYAZ PEYNİR
- ÜZERİ İÇİN
- 1 ADET YUMURTA SARISI
- SUSAM VE ÇÖREK OTU
YAPILIŞI
Su ve yağ karıştırılarak iyice çırpılır.
Yufkalar üst üste konur.
Sekiz eşit parçaya bölünür.
Bölünen her parçanın üzerine su ve sıvıyağ karışımı bol bol sürülür. geniş olan bölüne peynirli harç konulur.
Sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarılır.
Her parça için bu uygulanır. Tepsinin en dış bölgesinden başlayarak resimde görüldüğü gibi tepsiye yerleştirilir.
Tüm parçalar dıştan içe doğru yerleştirildikten sonra ortada boş kalan bölüme kendi etrafında sarılan yufka yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu ve susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Misafirleriniz için gösterişli ve basit bir tariftir.
Afiyet olsun…..