İkincil bitki maddeleri fitaminler olarak da adlandırılır. İnsan organizması için birçok sağlık yararı onlara atfedilir. Diyet başarısını doğrudan artırmasalar da, sağlık üzerindeki olumlu etkileri onları sağlıklı kilo kaybı için önemli kılmaktadır.
Meyve ve sebzelerle sağlıklı kilo verin
Flavonoidler, karotenoidler ve fenolik asitler gibi ikincil bitki maddeleri çoğunlukla sebze ve meyvelerde bulunur. İnsan bağışıklık sistemi ve metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. Örneğin, serbest radikallere karşı korurlar ve bakteri, mantar ve virüslerle savaşırlar. Meyve ve sebzelerin içerdiği mineraller, vitaminler ve eser elementlere ek olarak, ikincil bitki bileşikleri de sağlıklı beslenmeye önemli bir katkı sağlar.
İkincil bitki maddeleri: Beslenme başarısı üzerinde etkisi var mı?
Sağlıklı bir diyet için önemli olmalarına rağmen, bitkisel maddeler bir diyetin başarısı üzerinde doğrudan bir etkiye sahip değildir. Yani bunları almak daha fazla kilo vermenize veya daha hızlı kilo vermenize neden olmaz.
Bitki temelli beslenme – sağlıklı beslenmenin önemli bir bileşeni
Diyet yaparken, bölgesel, organik tarımdan elde edilen meyve ve sebzeler her gün menüde olmalıdır. Alman Beslenme Topluluğu (DEG) günde beş porsiyon yemeyi önermektedir.