Kurutulmuş Kabak
Sadece ülkemizde değil tüm dünyada bilinen ve tanınan Kabak Kurusu, kendine has lezzeti ve lezzeti ile ön plana çıkmaktadır.
Bahçelerden toplanan kabaklar özenle hasat edilir ve içi boşaltılır. Bir ipe geçirilerek rüzgarlı ve sıcak havalarda güneşte kurumaya bırakılır. Geleneksel bir yöntem olan kurutma tekniğinde dışarıdan başka bir müdahale yapılmaz.
Üretim yeri: Gaziantep