Kırmızı sizin için ne ifade ediyor? Çoğunuz kalp diyeceksiniz sanki, damarlar, kan. Bir kısmınız ateş diyeceksiniz, elma, kiraz, biber, dudak, gül, gelincik... Uzunca bir liste yapılabilir kırmızıyla. Bir de tabii domates, onu sona sakladım, fotoğraftaki güzel yüzünden. Domates kurutanlardan mısınız? Ben yıllardır kuruturdum, Burhaniye'nin rüzgarında. Geçen yaz kurutmadım ilk kez. Neden bilmem. Ama önce Artebella'nın kurutulmuş, doğranmış (ya da tam tersi) domatesleri girdi mutfağıma, sonra Yerlim'in kurutulmuş domates tozu, sonra Kürşat'ın kurutulmuş ama sonra ıslatılarak kullanıma hazır hale getirilmiş domatesi. Son olarak da Ayfer'ciğim bana Bodrum'dan kuru domatesler getirdi. Onlarla ne yapsam derken fotoğraftaki kırmızı çıktı ortaya. Kapariler Nazlı arkadaşımdandı, kekiği yaşlı bir amcadan almıştım, ama nereden? Onu hatırlamıyorum. Zeytinyağı Burhaniye'nin. Biraz da sarımsakla deniz tuzu var içinde. Simit arasında, dil peyniriyle bir güzel oldu ki sormayın.
*
Üç de kitap haberim var. Birincisi güzel bir kadının armağanı, sevgili Neslihan'ın: Giresun Yemekleri. Giresun Valiliği'nce çıkarılan kitapta öyle güzel yemekler var ki. Çok teşekkürler Neslihan'cığım! İkincisi Ebru Şallı'nın yeni kitabı, Besleyici ve Lezzetli Çocuk Yemekleri adlı kitabı. Alfa'dan çıktı. Çok sevdiğim bir ağabeyden, İlhan Eksen'den de bir kitap haberi var. Çok sevilen kitabı Dengeli Demlenme ve Rakı Mezeleri'nin 6. baskısı Alfa'dan çıktı, ilgilenenlere duyurulur.