Yapımı oldukça kolay bir börek yapmaya ne dersiniz? Evinizde benim yaptığım gibi tortilla ekmeği bulundurursanız yalnızca 15 dakika yetecektir.
MALZEMELER
- 1 paket tortilla ekmeği (6 tane oluyor)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
İÇ HARCI İÇİN
- 2 küçük bağ ıspanak (buradaki ıspanaklar baby ve bağlar çok küçük)
- Yarım kase ezilmiş beyaz peynir
- 6-7 dal taze soğan
- Pulbiber ve tuz
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
YAPILIŞI
- Yumurtalar,sıvı yağ ve süt karıştırılır.
- Ispanak yıkanıp iyice kuruttuktan sonra içine taze soğan ve diğer malzemeler eklenerek elde oğuşturarak karıştırılır.
- Tortilla ekmeği serildikten sonra içine bolca sıvı harç sürülür.
- İç harçtan konulduktan sonra yayılır.
İç harç yayıldıktan sonra kıvrılarak sarılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Malzeme bitene kadar işlem devam ettirilir.
Kalan sıvı harç üzerine dökülerek sürülür.
Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.(üzeri çok kızarmasını isterseniz yumurtaları iç harcını hazırlarken kırınca birinin sarısını ayırıp üzerine sürebilirsiniz)
On dakika kadar kendini çekmesini bekledikten sonra dilimleyerek servis yapılır.
Ben yanında taze sıkılmış nar suyuyla servis yaptım.
Tavsiye olunur ;)
Afiyet olsun...