Texas AgriLife Extension’da yardımcı doçent ve uzatma uzmanı olan Jim Kamas’ın görüş Teksas'ın zeytinyağı için ticari bir üretici olma olasılığını reddeden açıklama, mahsulün soğuğa duyarlılığı, uygun olmayan bir iklim ve zeytin ağaçlarının toprak kaynaklı patojenlere duyarlılığı gibi zorlukları öne sürüyor. Yine de kabul edilen bu tür zorluklara rağmen, Teksaslı çiftçiler zorluklara karşı geri adım atıyorlar.
Lone Star State, bu yılki New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda üç ödül kazandı. Texas Zeytinyağı Şirketi ve Bella Vista Çiftliği, ve Texas Hill Country Zeytin Şirketi (devletin tek organik zeytin çiftliği) büyük kazananlar.
Ayrıca bakınız:Teksas Zeytinyağı Patlaması (Wall Street Journal)
Teksas Zeytinyağı Konseyi, endüstrinin başarısının ayrılmaz bir parçasıdır; "nihayet ağaçları nereye koyacağımızı bulduk. TOOC'nin kurucu ortağı Jim Henry, iyi bir üretimin sırrı, çiçeklenme süreci ve meyve tutumu sırasında çok değişken olmayan bir sıcaklığa sahip olmaktır ”diyor.
Geçen yıl Teksas'ın 50 yetiştiricileri civarında olduğu tahmin ediliyordu. Artan sayıda zeytin ağacı yetiştiricisinin katıldığı en yeni firmalardan biri Curtis Mickan ve torunu Josh Swafford. Mickan söyledi AgriLife Bugün hem uzun vadeli topluma katkıda bulunacak hem de aile mirasını sürdürecek bir şey yetiştirmek istedi. Çift, ABD'nin üçüncü en büyük zeytinyağı tüketicisi olduğunu öğrendikten sonra bir zeytin çiftliği açmaya karar verdi.
Teksas, yerel gıda üretimi için yaygın bir ilgi gördü. Texas Zeytinyağı Konseyi sayesinde, ticaret yerel çiftçiler için daha erişilebilir hale geliyor. Bu yılın Mayıs ayından bu yana, Texas Zeytinyağı Konseyi, her ikisi de Texas A&M AgriLife Extension Service tarafından sunulan iki eğitim eğitim oturumuna sponsor oldu. İlki, toprak ve alan hazırlama, sulama ve beslenme, çeşitler, hastalık kontrolü ve yabancı ot yönetimi analizleri sunan Zeytin Bahçesi Yönetimine odaklanırken, geçen Ağustos ayında düzenlenen son seminer, zeytin yetiştirme ve öğütme özelliklerini tartıştı.
Bahçecilik uzmanı Larry Stein, AgriLife Extension'ın potansiyel çiftçiler için en iyi büyüyen uygulamaları daha da geliştirmek için ekim denemelerini ve araştırmalarını artıracağını söyledi. "Pek çok sorumuz var ve çok fazla ilgi ve enerjimiz var, bu yüzden önümüzdeki birkaç yıl içinde çok şey öğrenmeyi umuyoruz. "