Tadını, Taze sıkılmış portakal suyundan alan leziz mi leziz bir tarif. Kıvamını ise; krema ve bitter çikolatadan alan portakallı sıcak çikolata tarifi, hafta sonu kahvaltılarınıza keyif katmak için geliyor.Arzuya göre kullandığınız süt oranını göz kararı ile azaltarak hazırlamış olduğunuz sıcak çikolatayı; dondurmayı, kek ya da tatlı servisi için de kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
- 90 gram kadar parça bitter çikolata
- 300 ml. hazır kutu süt
- 100 ml. hazır krema
- 1 tatlı kaşığı ile kakao
- 1 yemek kaşığı ile esmer şeker
- Yarım çay bardağı ile taze sıkılmış portakal suyu
Servisi için:
- 2 tane çubuk tarçın
KAÇ KİŞİLİK?
2
HAZIRLAMA SÜRESİ
10
PİŞİRME SÜRESİ
10
Püf noktası:
Servis Önerisi
Arzuya göre portakal dilimleri ile de birlikte servis edebilirsiniz. Ya da sıcak çikolata karışımına ince olarak rendelediğiniz portakal kabuğu da katabilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Sıcak çikolatanın yadını ve ve kıvamını verecek bitter çikolatayı küçük parçalar halinde ayırın.
- Sırasıyla sütü, kremayı, kakaoyu, esmer şekeri ve taze sıkılmış portakal suyunu küçük bir sos tenceresine alalım.
- Sütlü karışımı şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlar başlamaz içine bitter çikolata parçacıklarını ilave edin.
- Ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirdiğiniz sıcak çikolatayı servis bardaklarına eşit bir şekilde paylaştırın.
- Tat vermesi için; çubuk tarçın ile karıştırdığınız portakallı sıcak çikolatayı, bekletmeden sıcak olarak servis edin.