Her hangi bir fırından alınacak bir miktar ekmek hamuru ile dumanı üstünde lezzetli bir pizza yapmak çok kolay. Evde hazırlanacak veya hazır olarak alınan ekmek hamurundan pizza istenilen malzemelerle fırına verildikten sonra 25 dakikada hazır hale geliyor.
Hazır Ekmek Hamurundan Pratik Pizza Malzemeleri
- Bir adet ekmek hamuru
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 5 dilim salam
- 10 dilim sucuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet mantar
- 10 adet zeytin (yeşil zeytin de olabilir)
- 100 gr. kaşar peynir
- Yeterince tuz, arzuya göre kekik
Hazır Ekmek Hamurundan Pratik Pizza Yapılışı
- Pişmemiş bir ekmek hamuru yaklaşık 300 ile 400 gr. arasındadır. Ekmek hamurunun ortasına tereyağı koyup bir miktar yoğrulur. Yuvarlak bir fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serilir. Hamur tepsiyi kaplayacak şekilde yuvarlaklaştırılarak yayılır. Hamurun kalınlığı yaklaşık 1 cm kadar olmalıdır. Hamurun çok kabarmaması için bir çatal yardımıyla hamura yer yer delikler açılır.
- Mantarlar, sucuk ve salam dilimlenir. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır.
- Bir tas içinde 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı su ile karıştırılır. Tüm hamurun üzerine bu sos iyice yayılır.
- İlk olarak salam ve sucuk hamura eşit olarak paylaştırılır. Üzerine doğranmış mantarlar yerleştirilir. İsteğe göre kekik eklenebilir. Zeytinler de konduktan sonra önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişirilir.
- Sonra fırından çıkarılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri boş yer kalmayacak şekilde konur. (Peynirin tuzluluk oranına göre bir miktar tuz eklenebilir.)
- Tekrar fırına konup kaşar peynirler iyice erinceye kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar daha pişirilir. Pişen pizza dörde bölünür ve sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.