My lezzetli ve hızlı Zerdeçallı Pirinç Haftanın herhangi bir gecesi için Hint esintili mükemmel bir garnitür! Bu kolay kabarık pirinç, herhangi bir ana yemekle iyi giden inanılmaz bir garnitür yapmak için zerdeçal ve aromatik baharatlardan gelen lezzetle doludur!
Sarı pirinç olarak da adlandırılan zerdeçallı pirinç, buğulaması pirinç kadar kolay bu yüzden onu pilavlı garnitürlerinize eklememek için hiçbir neden yok!
Kabarık, mükemmel baharatlı ve güzel altın renkli Zerdeçallı Pirinç, herkesin keyif alacağı bir yemektir!
Pirinç en iyilerinden biridir garnitürlerama bazen biraz yorucu olabiliyor. Bu nefis zerdeçallı pirinç onu biraz sallıyor! Soğan ve sarımsak ile uzun taneli pirinç ve lezzeti arttırmak için bazı lezzetli otlar, baharatlar ve tavuk suyu pişiriyorum!
Çok hızlı bir şekilde bir araya geliyor! 30 dakikadan kısa bir sürede sahip olabilirsiniz mükemmel kabarık, terbiyeli pirinç akşam yemeği tıpkı bir restorandan çıkmış gibi tadı var.
Git:
Bu tarifin en iyi yanı, ona pek çok şeyle servis yapabilmeniz! Hint köri, ızgara tavuk veya ızgara tavukla iyi gider. domuz pirzolası, hatta lezzetli bir güveç! Bu zerdeçal pirincini neyle eşleştirmeye karar verirseniz verin, harika olacak.!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Çok lezzetli! Beyaz pirinç harika ama kim tereyağlı, lezzetli bir pirinç yemeğine karşı koyabilir? Yapamayacağımı biliyorum!
Çabuk ve kolay! Zerdeçallı pirinç karmaşık görünebilir, ama hiç de değil! Bu tarif, paket servis siparişi vermek için gerekenden daha hızlı bir araya geliyor!
Çok güzel! Bu tarifteki zerdeçal pirincin herkesi şaşırtacak güzel altın rengi kim dener!
🥘 Malzemeler
Benim inanılmaz zerdeçal pirincim mükemmel garnitür! Bu pirinci bu kadar özel yapan otlar ve baharatlar!
- Uzun taneli pirinç - Pirinç bu tarifin temelidir ve Basmati veya yasemin gibi beyaz, uzun taneli pirinç kullanmayı severim! İsterseniz kahverengi pirinç de kullanabilirsiniz, ancak baharatlar pirincin içine çok fazla batmaz.
- Tereyağı - Burada en sevdiğiniz tereyağı markası neyse onu kullanabilirsiniz ama gerçek tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim ve en iyi lezzet için margarin değil! Avrupa tereyağı daha zengin bir lezzet katacak daha yüksek bir yağ içeriğine sahiptir!
- Hindistancevizi yağı -Soğan ve sarımsağı sotelediğimiz için ekstra yağ tereyağının yanmamasına yardımcı olur. Hindistan cevizi yağı da var pirinci iyi tamamlayan hafif cevizli bir tat. Zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
- Soğan - soğan olmalı mükemmel bir şekilde karışması için ince doğranmış veya rendelenmişpirincin içine. Beyaz veya sarı soğan kullanabilirsiniz - ne isterseniz!
- Sarımsak - Malısın ince kıyın veya önceden kıyılmış sarımsak kullanın.
- Zencefil Ezmesi - Zencefil pilava lezzetli bir sıcaklık katar. Hint yemeklerinde sarımsakla yapılan klasik bir eşleştirmedir.. Taze kıyılmış zencefil veya ¼ çay kaşığı kuru zencefil de kullanabilirsiniz.
- Zerdeçal - Zerdeçal bir baharattır genellikle güney asya ve orta doğu yemeklerinde kullanılır. Pirinci güzel bir altın parıltı verir!
- Tavuk suyu - Su yerine tavuk suyu ilavesi bu yemeği ekstra lezzetli yapar!
- Defne yaprağı - Defne yaprağı ekleyin hafif bir çiçek notası yemeğin lezzetini dengelemeye yardımcı olur. Taze veya kurutulmuş kullanabilirsiniz.
- Kekik - Kekiğin bu yemeğe verdiği biberli, bitkisel ısırığı seviyorum! Elinizde varsa taze kullanabilirsiniz ama kuru kekik mükemmeldir..
- Tuz biber - Klasik baharat kombinasyonu! Bunları sadece zevkinize ekleyeceksiniz pirincin lezzetlerini dengelemeye yardımcı olmak için.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Mükemmel zerdeçal pirincim mükemmel derecede yumuşak ve kabarık, asla duygusal değil! Sote ederken soğan ve sarımsaklara dikkat edin., böylece yanmaz!
- hazırlık 1 su bardağı uzun taneli pirinci ince gözenekli bir elekte yıkayın su berrak akana kadar soğuk akan suyun altında. Tüm suyun boşalmasına izin verin ve sonra bir kenara koyun. Ardından ¼ fincan yapacak kadar soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin. (yaklaşık ¼ büyük soğan veya 1 küçük soğan). Daha sonra 1 çay kaşığı yapacak kadar ince kıyın. (yaklaşık 1 karanfil). Zencefil ezmesi veya kuru zencefil kullanmıyorsanız, taze zencefili şimdi ince ince kıyın veya rendeleyin.
- Aromatikleri soteleyin. Kalın tabanlı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile orta-yüksek ateşte eritin. ¼ fincan ince doğranmış soğan ve 1 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak ekleyin (kullanıyorsanız kıyılmış veya rendelenmiş taze zencefil de ekleyin). Yumuşak ve opak olana kadar soteleyin, yaklaşık 4 ila 5 dakika.
- Pirinç ve baharatları ekleyin. Tencerenize 1 su bardağı yıkanmış pirinç ve 2 çay kaşığı zerdeçal ekleyin ve kaplamak için karıştırın. Ardından 1 ½ su bardağı tavuk suyu, 1 defne yaprağı, ¼ çay kaşığı kuru kekik ve ¼ çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin veya tadına bakın (zencefil ezmesi veya kuru zencefil kullanıyorsanız, şimdi ekleyin).
- Aşçı pirinç. Birleştirmek için pirinci ve baharatları karıştırın, ardından kaynatın. Sıkıca oturan bir kapakla örtün, ısıyı en aza indirin ve 17 dakika pişirin.
- Servis! Pişirdikten sonra kapağı çıkarın ve pirinci bir çatalla kabartın. Hemen servis yapın veya servise hazır olana kadar üzerini örtün.
Benim lezzetli, Hint esintili Zerdeçallı Pilavım baharatlı Hint körisiyle mükemmel gider. yavaş ocak tereyağlı tavuk, Benim büyük naan ekmeğiya da harika bir ızgara ya da kavrulmuş ana yemek. benimkini yapmayı dene körili tavuk turşusu bu pilavla harika bir şekilde eşleşecek yumuşak baharatlı tavuk için! Keyfini çıkarın!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Pirinci durulamak önemli bir adımdır, bunu atlama!
- Pirinç durulama fazla nişastayı pirincin dışından uzaklaştırır, bu yüzden görünür pirinç taneleri ile mükemmel bir şekilde kabarık pişirilir ve asla yumuşak veya nişastalı olmaz!
Ister bu harika yemeği bir Instant Pot'ta yapın? İpuçlarım var!
- 1. Adımı normal şekilde tamamlayın. Sotelemeye hazır olduğunuzda, Instant Pot'unuzdaki Sote işlevini kullanın ve tereyağı ile zeytinyağını ekleyin. Ardından aromatikleri belirtildiği şekilde pişirin ve pirinç, zerdeçal, tavuk suyu ve diğer baharatları ekleyin.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda – kapağı kapatın ve kilitleyin, Manuel, Yüksek Basınç olarak ayarlayın ve 5 dakika pişirin. Bittiğinde, 10 dakika boyunca doğal olarak serbest kalmasına izin verin, ardından kalan basıncı hızla serbest bırakın. Pirinci çatalla kabartın ve hemen servis yapın!
- I Pirinç işlevini değil bu ayarları kullanmanızı öneririz Instant Pot'ta farklı bir sonuç vereceğinden.
Tavuk suyu kullanırken, ev yapımı, mağazadan satın alınan veya hatta bulyon ezmesi veya küpleri kullanabilirsiniz.!
- Bulyon küpleri veya macun kullanıyorsanız, talimatları takip ettiğinizden ve 1 ½ bardak et suyu yapacak kadar kullandığınızdan emin olun. yani çok seyreltik değil.
- Eğer tercih edersen, dana eti veya kuzu eti ana yemek yapıyorsanız et suyu da kullanabilirsiniz. zerdeçallı pilav ile gitmek için!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Bu nefis zerdeçallı pirinç buzdolabında çok iyi saklanır! Soğutulmuş pirinci hava geçirmez bir kaba ekleyin ve buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
Benim lezzetli zerdeçal pirincim de dondurulabilir! Soğutulmuş pirinci hava geçirmez bir kaba veya dondurucu saklama torbasına aktarın ve 3 aya kadar saklanacaktır. Kullanmaya hazır olduğunuzda, gece boyunca buzdolabında çözülmesine izin vermek en iyisidir.
Yeniden ısıtma
Bu güzel, aromatik pirinç için, mikrodalgada kolayca tekrar ısıtabilirsin! Mikrodalgaya uygun bir kaba veya kaba aktarın (zaten birinde değilse) üstüne bir çiseleyen su veya tavuk suyu ekleyin ve mikrodalgada 1 dakika arayla iyice ısınana kadar arada karıştırarak pişirin.
Ayrıca ocakta da ısıtabilirsiniz! Pirinci bir tencereye aktarın, bir çiseleyen su veya tavuk suyu ekleyin, ardından orta ateşte hafifçe tekrar ısıtın, Kabarık tutmak ve yapışmasını önlemek için ısıtılana kadar sık sık karıştırarak.
❓ SSS
Zerdeçal, Güney Asya, Orta Doğu ve dünyanın diğer yerlerinde yaygın olarak kullanılan bir baharattır! Zerdeçal taze haliyle zencefile benzer, ancak belirgin bir sarı-turuncu renge sahiptir. Bulaşıklara muhteşem bir renk katıyor ve sizin için de iyi – zerdeçal antioksidanlar, C ve B6 vitaminleri, manganez bakımından yüksektir ve çok anti-inflamatuardır.!
Hiç de bile! Zerdeçal ve zencefil yemeğe sıcaklık ve bolca lezzet katsa da, baharatlı değiller. Ancak, baharatlı yapmak isterseniz, biraz acı ekleyebilir veya jalapeno gibi doğranmış bir şili veya diğer aromatiklerle birlikte kuş gözü biberi sote edebilirsiniz!
Yapabilirsin bu tarifi kolayca vegan veya vejeteryan yapın! Vejetaryen bir versiyon için, en sevdiğiniz sebze suyunu tavuk suyuyla değiştirin. Vegan bir dönüş için sebze suyu kullanın ve bunun yerine vegan yağı veya ekstra hindistancevizi yağı kullanın.
tereyağı.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Zerdeçallı Pirinç
malzemeler
- 1 Fincan uzun taneli pirinç (basmati veya yasemin gibi beyaz pirinç)
- 1 yemek kasigi tereyağı
- 1 yemek kasigi Hindistan cevizi yağı (veya zeytinyağı)
- ¼ Fincan soğan (beyaz veya sarı soğan, ince doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 ½ bardaklar tavuk suyu
- 1 Defne yaprağı
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
talimatlar
- Pirinci, su berraklaşana kadar soğuk akan su altında ince gözenekli bir elek içinde durulayın. Kenara koyun.1 su bardağı uzun taneli pirinç
- Kalın tabanlı bir tencerede tereyağını hindistancevizi veya zeytinyağı ile orta-yüksek ateşte eritin. Doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yumuşayana ve opak olana kadar yaklaşık 4-5 dakika sote edin.1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, ¼ fincan soğan, 1 çay kaşığı sarımsak
- Yıkanmış pirinci ve zerdeçalı tencerenize ekleyin ve kaplamak için karıştırın.2 çay kaşığı zerdeçal
- Tavuk suyu, defne yaprağı, kuru kekik, öğütülmüş zencefil, tuz ve karabiberi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın, ardından kaynatın. Sıkıca oturan bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve 17 dakika pişirin.1 ½ su bardağı tavuk suyu, 1 defne yaprağı, ¼ çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı öğütülmüş zencefil, ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber
- Kapağı çıkarın ve piştikten sonra pirinci bir çatalla kabartın. Hemen servis yapın veya servise hazır olana kadar üzerini örtün.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!