Yapılışı kolay, lezzeti olay bir rulo pasta tarifini paylaşıyoruz, afiyet olsun.
Malzemeler:
Pandispanya için gereken malzemeler (iyi bir pandispanya keki yapmak için ayrıca bkz. “Pandispanya keki nasıl yapılır?“):
- 4 adet yumurta
- 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Pastanın içi için gereken malzemeler:
- Çilek marmelatı
- Çeşitli mevsim meyveleri (mevsimine göre taze meyveler için tıklayınız!)
Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Yumurtaları kırın ve karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ilave edin ve mikserle bir iki dakika çırpın.
Daha sonra mısır nişastasını, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin ve mikserle yavaşça karıştırın. Kıvamını kontrol ederek ilerleyin (kıvamının tahin koyuluğunda olması gerekmektedir).
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve hazırladığınız harcı tepsiye dökün. Her tarafının eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.
170 derecede önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika boyunca pişirin ve sonrasında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra tepsiyi ters çevirin ve yağlı kağıdı yavaşça kekin üzerinden sıyırın.
Kekin pişen alt kısmı yukarı gelecek şekilde mutfak tezgahına koyun (Bu işlem kekin daha rahat rulo yapılabilmesi içindir).
Arasına çilek marmelatı, mevsim meyveleri, krem şanti veya krema sürerek keki rulo yapın.
Rulo pasta hazır, afiyet olsun.