Cool lime, ferahlatıcı bir içecektir ve çoklukla buzlu ve naneli bir limonata tanımı olarak hazırlanır. İşte kolay bir cool lime tanımı:
Malzemeler:
- 4 adet taze limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı taze nane yaprakları
- 2 su bardağı buz
- Soda yahut maden suyu
- Dilimlenmiş limon ve nane yaprakları ile süslemek için
Yapılışı:
- Limonları düzgünce yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Limonların kabuklarını rendelerken yalnızca sarı kısımlarını rendeleyin, beyaz kısımlar acı olabilir. Rendelediğiniz kabukları bir kenara ayırın.
- Rendelenmiş limonların suyunu sıkın ve öteki bir kaba alın.
- Bir tencerede 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı toz şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatın. Şeker büsbütün eriyene kadar karıştırın. Şeker eridiğinde tencereyi ateşten alın.
- Şekerli suyu rendelenmiş limon kabuklarıyla karıştırın ve bu karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı bir süzgeçten geçirerek limon kabuklarını ayıklayın.
- Elde ettiğiniz limonlu şurubu bir sürahiye aktarın. Şuruba taze nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Servis bardaklarına 2 su bardağı buz ekleyin.
- Her bir bardağa limonlu nane şurubundan dökün. Bardakların yarısına kadar dolması kafidir.
- Son olarak her bir bardağı soda yahut maden suyu ile doldurun.
- Bardakları karıştırarak içeceği soğutun ve nane yaprakları ve dilimlenmiş limon ile süsleyin.
Cool lime içeceğiniz hazır! Bu ferahlatıcı içeceği sıcak yaz günlerinde yahut özel günlerde keyif almak için servis edebilirsiniz. İsterseniz şeker ölçüsünü kendi damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!