Mandalina Reçeli Malzemeleri
Püf noktası
Limonu pişmesine yakın sıkıyoruz.
Mandalina Reçeli Yapılışı
Mandalina Reçeli Nasıl Yapılır?
1 kilo mandalinayı yıkayıp bir tencerede yarısına kadar su ekleyerek, kaynayınca suyunu döküyoruz ve yeni su ekleyip tekrar haşlıyoruz. Bu işlemi 3 kere yapıyoruz. (Mandalinanın acısı çıkması için) Daha sonra yarısına kadar su ekleyip tekrar haşlıyoruz. Tenceredeki mandalinalar soğuyunca aynı suyun içerisine mandalinaları kesiyoruz. (Küçükse 2’ye, büyükse 4’e bölebilirsiniz) Üzerine 1 kilo şeker ekleyerek, 1 limon sıkıp kısık ateşte kaynatıyoruz. Reçel tırnağınızdan akmıyorsa pişmiş demektir. :) Afiyet olsun…