Anahtar Fark: Tahıl, tahıl otlarının ürettiği meyveler gibi kuru ve sert bir tohumdur. Arpa, Poaceae çimen ailesinin Hordeum cinsine ait olan önemli bir yıllık bir tahıl bitkisidir ve temel olarak yemek pişirme ve malt yapımında kullanılır. Malt, suyla yumuşatılan ve daha sonra çimlenmiş ve kurutulan tahıl anlamına gelir. Öncelikle arpadan yapılır. Malt genellikle bira demlemek ve viski damıtmak için kullanılır.
Bu işlem, tanelere daha pürüzsüz ve daha ince bir doku sağlanmasında yardımcı olur ve ayrıca raf ömrünü uzatır. Bununla birlikte, kepekli tahılların, rafine tahılların öğütme işleminde kaybedilen diyet lifi, demir ve Vitaminleri korudukları için rafine tahıllardan daha iyi olduğu düşünülmektedir. Beyaz pirinç ve beyaz un, rafine tahıllara örnektir.
Erken olgunlaşır ve kısa mevsim mahsulüdür. Çeşitli iklim koşullarında ve aynı zamanda sulanan veya kuru topraklar gibi çeşitli alanlarda yetiştirilir. Öncelikle yemek ve yem olarak çeşitli şekillerde kullanılır. Ayrıca malt üretiminde kullanılır. Hush az veya armut arpa çeşitleri, yiyecek olarak tüketmek için çoğunlukla tercih edilir. Malt üretmek için yalnızca belirli arpa çeşitleri kullanılır.
Arpa tarafından üretilen malt, pişmiş yiyeceklerde ve aromalarda kullanılır. Arpa malt edildiğinde, arpada bulunan nişastaları şekerlere dönüştürmekten sorumlu enzimleri üretir. Aynı zamanda maya tarafından kullanılabilecek başka proteinler de üretir. Şeker ve proteinlerin her ikisine de alkolik fermantasyondan ihtiyaç duyulur ve bu nedenle daha çok biradaki alkollerin yapımında kullanılır.
Bu nedenle, Tahıllar arpa ve diğer tahıl türlerini kapsar. Öte yandan malt, arpa gibi tahıllar tarafından üretilen bir şeydir. Bu nedenle, imporatnt bir ilişki paylaşırlar.
Malt, Arpa ve Tahıl Arasındaki Karşılaştırma:
Malt
Arpa
Tahıl
Tanım
Malt, filizlenen ve malting olarak bilinen bir yöntemle kurutulmuş olan bir tahılı ifade eder. Genellikle arpadan yapılır.
Arpa önemli tahıl tanelerinden biridir. Erken olgunlaşır ve kısa mevsim mahsulüdür.
Tahıl, buğday, darı ve pirinç gibi bir bitkinin küçük ve sert bir tohumudur. Botanik olarak tahıl sınıfına ait ekilmiş meyve olarak tanımlanırlar.
Türleri
Özellikleri
Ana kullanım