Yoğurt Çorbası Malzemeleri
1 adet yumurta
1 çay bardağı pirinç
1 kase yoğurt
4 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
5 bardak su (kıvama göre artırılabilir)
Hazırlanışı
- Yoğurt, yumurta, un, pirinç, tuz ve suyu kaşıkla iyice karıştırın.
- Kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca bir tavada hazırladığınız sosu üzerine döküp ve 5 dakika da böyle kaynatın.
- Sosu için : Tereyağını eritip üzerine nane ve pul biberini atıp karıştırın.
- ***Emine teyze nane yerine dağ kekiği ekliyor oda ayrı bir lezzet katıyor. Damak tadına uygun olanlar nane yerine kekik tercih edebilirler.
*(Alternatif olarak 4 su bardağı suyu ocakta kaynatın diğer tarafta karıştırdığınız malzemeleri kaynayan suya hızla karıştırın. Böylece hem daha çabuk kaynamasını ve kesilmesini önlersiniz.)
Kışın soğuklarda sıcacık nane kokusuyla işden geldiğinizde içebileceğiniz nefis bir çorba