Omaç
Omaç için Malzemeler
Omaç yapılışı
Ekmekler küçük küçük parçalanıp bir tarafa konur. Maydanoz ince ince doğranır.
Kuru soğan ve sarımsak doğranıp bir tepsiye konur.
Domatesler yıkanıp ufak ufak doğranır ve tepsiye ilave edilir.
Antep peyniri de ince ince doğranıp tepsiye ilave edilir. Hazırlanan bu karışımların üzerine tereyağı, tuz, karabiber,domates ve biber salçası, kırmızı toz biber de eklenerek karıştırıldıktan sonra tepside iyice yoğrulur.
Son olarak doğranmış ekmek ve maydanoz da eklenip çok az daha yoğrularak sıkmalar haline getirilip servis yapılır.