Ispanaklı Buğday Salatası Yapılışı :
Ispanaklı buğday salatası için; 1 su bardağı buğdayı yıkayıp, orta boy bir tencere içine koyun. Üzerini geçene kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan buğdayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından ince ince doğrayın. Ispanakları geniş bir tencere içine alıp, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Suyunu çeken ıspanağı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Azda olsa ıspanak içinde su barındırdığından dolayı eliniz ile suyunu iyice sıkın.
Derin bir kap içine haşladığınız buğdayı koyun. Üzerine suyunu sıktığınız ıspanağı ekleyip, karıştırın. Tekra üzerine 2 su bardağı çırpılmış yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız ıspanaklı buğday salatasını servis tabağı içine koyup, yayın. Üzeri için; yarım su bardağı cevizi orta kıvamda dövün. Küçük bir tava içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve dövülmüş cevizi ekleyip, biraz kavun.
Ispanaklı buğday salatasının üzerine kavurduğunuz cevizli karışımı döküp, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?