Lütfen bize evde nasıl mikro yeşillik yetiştireceğimizi söyleyin? Son zamanlarda, bazı sağlık sorunları nedeniyle, diyet büyük ölçüde değişmek zorunda kaldı. İlk başta benim için olağandışıydı, ama yavaş yavaş taze sebze ve meyvelerin tadını ve faydalarını takdir ettim. Ve son zamanlarda mikro yeşillik ilaveli bir salata denedim ve gerçekten beğendim. Bir mağazadan almak istedim ama burada satmıyorlarmış. Böylece büyüyeceğiz. Sadece tohum ekmenin daha iyi olduğunu ve bunun için hangi bitkilerin uygun olduğunu bulmak için kalır..
Sağlıklı bir diyetin taraftarları için, evde mikro yeşilliklerin nasıl yetiştirileceği bir sır değildir. İçinde bahçeden tamamen gelişmiş bitkilerden çok daha fazla besin ve vitamin bulunur. Bir başka inkar edilemez avantaj daha var: tüm yıl boyunca kullanılabilirlik. İlkbahar ve yaz döneminde hala kendi yeşilliklerinizi satın alabilir veya toplayabilirseniz, kışın sorunlu ve çok pahalıdır. Ancak vitaminleri doğrudan kendi pencerenizden almak hiç de zor değil. Mikro yeşillikler çok fazla alana ve özel bakıma ihtiyaç duymazlar çünkü hızlı ve kısa sürede büyürler. Ayrıca, ekim için tamamen topraksız da yapabilirsiniz..
Mikro yeşillikler, sebze bitkilerinin (tahıllar, baklagiller, sebzeler ve doğrudan yeşillikler) genç filizleridir. Fidelerin yüksekliği 5 cm’ye ulaştığında, bir çift yaprak aşamasında tüketim için kesilirler Mikro yeşillikler, çoğunlukla hafif bir tart notu ile daha zengin bir tada sahiptir. Salatalarda, çorbalarda ve hatta sandviçlerde iyidir..
Mikro yeşillik yetiştirmek için hangi ürünler uygundur?
Özel mağazaların raflarında “Microgreen” yazısıyla hazır karışımlar satın alabilirsiniz. Örneğin, çeşitli salata türleri. Ancak bunların hepsi çimlenmeye uygun bitkiler değildir.. Yararlı ve vitaminli mikro yeşillikler aşağıdaki mahsullerden elde edilebilir:
- Reyhan;
- solmayan çiçek;
- Roka;
- hardal;
- pazı;
- Brokoli;
- soğan;
- yulaf;
- buğday;
- ıspanak;
- nohut;
- bezelye;
- mercimek.
Ancak fasulye filizleri zehirli maddeler içerdiğinden çimlenmeye uygun değildir. Havuç, maydanoz ve dereotu tohumlarını ekmemelisiniz – sert filizlenirler ve filizlerin kendileri çok incedir..
Evde mikro yeşillik nasıl yetiştirilir
Dikim materyaline ek olarak, mağazalar çimlenme için tüm özel kompleksleri satmaktadır. Ucuzdurlar, ancak mevcut herhangi bir aracı kullanarak onsuz yapabilirsiniz. Süzme peynir veya tatlılardan boş plastik kaplar, cam pişirme kapları ve genel olarak herhangi bir sığ kap bir “yatak” görevi görebilir..
Yöntemlerle ilgili olarak, mikro yeşillik yetiştirmek için iki seçenek vardır:
- Zeminde. Satın alınan toprağı kullanmak veya bahçe toprağına dayalı gevşek bir alt tabaka hazırlamak daha iyidir. Tohumlar tarafından iyi nemlendirilir ve ekilir, çimlenme için sera koşulları yaratır..
- Topraksız bir şekilde. Toprak, pamuk yünü, çuval bezi, gazlı bez ile değiştirilir. Gerisi her zamanki gibi. Tohumlar, zengin bir şekilde nemlendirilmiş bir yatak üzerine serilir ve çimlenene kadar folyo ile kaplanır..
Tohumlar ayrıca hindistancevizi substratı veya sfagnumda iyi çimlenir. Ancak bu yöntemin bir dezavantajı var – belirtilen bileşenleri satın almanız gerekecek..