Kaymaklı Künefe Tarifi
Kaymaklı Künefe Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 Kilo Künefe
- 800 gr. kaymak
- 300 gr Tereyağı
Şurubu:
1 kilo toz şeker,
1 kaşık limon soyu ve üç su bardağı su
Hazırlanışı
50 cm. çapında ince kenarlı bir tepside ortası açılıp tereyağı konulur. Hafif ateşte, yağ künefeye yedirilerek elle iyice kırılır. Ateşten indirilen künefe ikiye ayrılır. Yağlanmış tepsiye künefenin yarısı, yarım santim kalınlığında sıkıca bastırılarak yerleştirilir. Düşük ateşte çevire çevire altı pembeleşinceye kadar kızartılır.Üzerine kaymak dökülerek kenarlara taşınmamalıdır. Künefenin diğer yarısını, başka bir tepsiye basılarak kızartılır, üçüncü bir tepsiye çevrilerek, pişmemiş tarafı kaymağın yüzüne taraf kızarmış tarafı da en üste gelecek şekilde kaymaklı tepsinin üstüne aktarıyoruz.
Şurup Hazırlanışı;
Su, şeker ve limonumuzu koyuyoruz yaklaşık 30 dakika kaynatıyoruz.
Hazırlanan şurup ılıtılarak sıcak künefenin üzerine döküyoruz. 8 Santimlik kareler şeklinde kesilerek servis edilir. Afiyet olsun.
Künefe Nasıl Yapılır?
NeOldu.com / Özel Haber