Su böreği gibi ama su böreğinden çok kolay bir tarif.
MALZEMELER
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yufka
1 adet yumurta
Peynir-maydanoz
Bir kabın içinde maden suyu, yumurta ve sıvı yağ karıştırın. Bir tepsiye yufkayı açın, üstüne bu karışımdan sürün. 2. yufkayı açın ve yağlı-maden sulu karışımdan sürün. Peynir çatalla ezin, içine doğranmış maydanozu katın ve 2. yufkanın üstüne yerleştirin. 3. yufkayı tepsiye açın ve aynı şekilde yağlayın. Yufkaların dışarı taşan kısımları zarf gibi kapatın ve fırına sürün. İyice kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Maden Sulu Börek Tarifi
Filiz hanıma bu mükemmel tarifi için teşekkür ediyoruz.