Bugün Katolik Hristiyanlar için önemli bir gün olan Kül Çarşambası’dır. Bunun anlamı ise, Hristiyanların 40 günlük oruç ve ruhani arınma dönemi olan Lent’in ilk günüdür. Bunu Büyük Perhiz olarak da adlandırabiliriz. Hz. İsa’nın kırk gün aç kalışını simgeleyen bir dini gelenektir. Kırk günlük bu dönemde bazı yiyecekleri yemek yasaktır. Kül Çarşambası’nda rahip, bir kefaret alameti olarak sadıkların başlarına küller serpiştirir.
Neler Yasaktır?
Bizdeki karşılığı olan Ramazan ayı boyunca Müslümanlar iftara kadar birşey yemezler ancak Hristiyanlar, sadece bazı yiyecekleri yemeyerek ve öğün eksilterek oruç tutarlar. Polonyalılar bu dönemde et yemekten kaçınırlar. Aynı şekilde alkol ve tatlı yemekten de kaçınılır çünkü bu dönemin anlamı, zevk veren şeylerden ruhani olarak arınmaktır. Bunun yanında balık, yumurta ve süt ürünleri tüketmek yasak değildir. Ayrıca tahıl, kabuksız yiyecekler, meyve ve sebze yiyebilir ve baharat kullanabilir.
Büyük perhiz dönemi, 18 yaşından 60 yaşına kadar herkes için geçerlidir. Buna karşılık, Kül Çarşamba günü et tüketilmemesi 14 yaşından itibaren geçerlidir.