Çikolata seviyorsanız artık yemeniz için harika bir de nedeniniz var! Amerikan Beslenme Derneği'nin 20.000 kişi üzerinde yaptığı araştırmada, her gün yenecek yaklaşık 28 gr. bitter çikolatanın (beyaz veya sütlü değil) iyi huylu kolestrolü (HDL) yükseltirken, kötü huylu kolestrolü (LDL) düşürdüğü ve kalp sağlığı için faydalı olduğu ispatlanmıştır. Yanlız, yiyeceğiniz bitter çikolatanın özellikle minimum yüzde 70 oranında kakao içermesi gerekmektedir.