Bir önceki gönderimde düzenlenebilir.
Bu zevkli üçgen şeklindeki dolu güzellikler çerez benzeri reçel veya kuru erik ya da çikolata dolgulu vardır. Biz kahramanca Kraliçe Esther ve onun mübarek amcası Mordicai hikayesini anlatıyor Mart Purim Festivali için geleneksel Hamantashen yemek. Çocuklarım küçükken, biz tüm pişirme katıldı. Herkes onun hamurdan veya onun parçası dışarı rulo ve doldurmak için aldı. Sonuçlar mükemmel olmasa da, çocuklar fırından kimdir ve taze yemek severdi.
Purim günü, genellikle Purim ilk gününde aile ve arkadaşlar teslim tatlılar sepetleri ve güzellikler Purim Platicos veya Mishloach Manot, yapmak gelenekseldir. Ben her zaman sepet içinde öğeleri biri olarak hamantashen içerir. Hamantashen çay veya kahve ile fantastik ve herkesin kalbinde özel nostaljik bir yer tutuyor.
40-44 adet Verim:
1 fincan veya 2 sopa tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı veya parve margarin yerine olabilir
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
3 çay kaşığı taze portakal suyu
1/4 çay kaşığı badem özü
4 su bardağı un, ağartılmamış
2 çay kaşığı taze kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Gemide çalışmak için ekstra un
1 12 ons siyah kiraz korur kavanoz ya da kırmızı ahududu veya kayısı gibi tercih korur, herhangi bir lezzet. Ayrıca her zamanki lekvar veya kuru erik dolum yapabilir.
Mikser kapta tereyağı ve şekeri karıştırın. Hafif ve kabarık kadar orta hızda Krem malzemeler. Taraf ve kase dibini ve bir çift saniye daha karıştırın. Kremsi kadar, sıvı maddeler, yumurta, portakal suyu, vanilyayı ekleyin ve kaseye badem ve tekrar karıştırın. Dikkatle kuru malzemeleri ekleyin. Başlar ve ardından bir top oluşana kadar ortamda bir süre karıştırmak için düşük hızda bir karıştırıcı açın.
Karıştırma kase hamur topu çıkarın ve bir disk içine yuvarlayın. Bir saat veya bir gece kadar plastik hamur, buzdolabında hamur sarın. Hazır olduğunuzda, 350 ° F, ısı fırın fırında buzdolabından hamur kaldırmak ve iki diskler bölmek için.
, Granit veya ahşap veya büyük Silpat sen un üzerinde çalışıyor ve bir oklava kullanarak tozunu yaklaşık 1/8 1/6 inç kalınlığında bir dikdörtgen içine ilk diski dışarı rulo. Mümkün olduğunca dışarı çok sayıda mermi kesilmiş bir 3 inç bisküvi kesici kullanma. Çok sıcak ve yumuşak hale gelen hamur tutmak için hızlı ve hafif bir dokunuş ile çalışın. Reform hamur üzerinde sol ve dinlenme yararlanmak için oklava ile tekrar dışarı rulo. Her turda merkezinde reçel veya diğer dolgu küçük yuvarlak tatlı kaşığı koyun. Merkezinde biraz açık bırakarak, bir üçgen oluşturmak için hamur bir daire kadar yaklaştırın. Ooze doldurarak izin vermemek için dikkatli olun.
Silpat gömlekleri veya parşömen kağıt gömlekleri ile 2 pişirme yaprak, 12 x 18 inç boyutunda, hazırlayın. Onlar pişirme işlemi sırasında biraz genişletmek olarak onlara dokunmadan mümkün olduğunca çok sayıda karşılamak için kağıda oluşan üçgenler yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında merkezinde bir rafa, bir seferde, tek dolu tava koyun. 20 dakika civarında, hafif altın rengi kadar pişirin. Bir spatula ile tavadan hamantashen çıkarın ve net altları tutmak Soğutma rafı üzerine koyun. Hamantashen zaman hava geçirmez bir kap içinde soğuk muhafaza edilmelidir. Hamantashen hava geçirmez bir kapta iyi dondurma.