Aşağıda katı cacık tarifini özgünce yazılmış bir şekilde bulabilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 salatalık
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı taze nane veya dereotu
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
İlk olarak salatalıkları soyun ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş salatalıkları bir süzgeçte veya temiz bir bez içinde sıkarak suyunu çıkarın. Bu, cacığınızın fazla sulanmasını önleyecektir.
-
Sarımsakları soyun ve rendeleyin veya ezin. Sarımsakların aromasını yoğurda daha iyi yedirebilmek için rendelemek veya ezmek önemlidir.
-
Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın. Yoğurdu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
Rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Salatalıkları ve ince doğranmış taze naneyi veya dereotunu yoğurda ekleyin.
-
Zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya kaşıkla nazikçe karıştırın.
-
Cacığınızı servis tabağına alın. Üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
-
Katı cacığı buzdolabında bir süre soğuttuktan sonra servis yapın.