Çürük ve travma gibi nedenlerle dişde meydana gelen bozuklukları çeşitli dolgu maddeleriyle düzeltmek, dişin eski görevini ve estetiğini yeniden kazanmasını sağlamak, ayrıca önleyici bir takım tedbirler alarak diş çürüklerinin önlenmesi ile ilgilenen bir bilim dalıdır. Diş hekimliği fakültesini (5 yıl) bitirenler ‘diş hekimi’ (veya diş doktoru) ünvanını kazanırlar. Bazı diş hekimleri, üst uzmanlık dallarında bir süre daha eğitimlerini sürdürerek ‘uzman diş doktoru’ ünvanını alırlar.