Karamel sevenleri şöyle alalım, çünkü bu tarif tam da size göre!
Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz zahmetsiz tatlı krem karamel üstelik soğuk şekilde servis yapılıyor. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 6 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
Karamel Sosu için:
- ½ su bardağı toz şeker
- 1 ymek kaşığı limon suyu
Krem Karamel Nasıl Yapılır?
Derin bir tencere alın ve içerisine sütü ekleyin. Toz şekeri de aktardıktan sonra kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Karıştırma kabı alın ve yumurta ile vanilyayı çırpın. Çırpma işleminden sonra da sütün içerisine ekleyin. Ardından 1-2 dakika kadar kısık ateşte karışımı pişirmeye devam edin.
Karamel sosu için bir sos tavasına toz şekeri koyun ve eriyene kadar bekleyin. Koyulaşan şekerin içine limon suyu katın ve biraz karıştırıp ocaktan alın. Tatlı kaplarının tabanına hazırladığınız karameli eşit şekilde bölün.
Şekerli ve sütlü hazırladığınız karışımı da üzerine ilave edin ve fırın tepsinin içerisine koyun. Ardından tepsinin içerisine soğuk su koyun. Fırınladığınız tatlıyı 120-140 derecede 45-50 dakika kadar pişirin. Ardından fırından çıkarılan tatlıyı bir süre soğutun ve sonrasında ters çevirerek soğutun. Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.