ISO 22000:2018 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİMİ
Ferhat Karagöz
TS EN ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi; gıdanın tüketimi esnasında güvenilir olmasını sağlamak, gıda ve gıda ile teması bulunan unsurlarda tehlike analizleri yapmak, kritik kontrol noktaları belirlemek, bunlarla ilgili olan süreçleri yönetmek ve bu anlayışa dayalı bir yönetim sistemi oluşturmak amacı ile kurulmuş standart yapıya denir.