Kolesterol ve Sağlığınız
Kolesterol, hücreler ve hormonlar için yapı taşı görevi gören doğal bir maddedir. Belli bir miktarı sizin için iyidir. Ancak aşırı kolesterol damarların duvarlarına yapışarak kanın içlerinden geçmesini zorlaştırabilir. Bazen kolesterol bir arteri tıkar. Ardından, arterin hizmet verdiği vücut kısmı gerekli besinleri veya oksijeni alamaz. Kalpte bir arter tıkanırsa kalp krizi meydana gelebilir. Tıkanıklık beyinde ise felç olabilir.
Kolesterol Vücutta Nasıl Çalışır?
Vücudunuzdaki kolesterolün çoğu karaciğer tarafından yapılır. Küçük bir miktar da et, süt ürünleri (tereyağı, tam yağlı süt ve peynir gibi) ve yumurta gibi belirli gıdalardan gelir. Vücudunuzdaki kolesterol miktarı kısmen beslenmenize ve kısmen de ebeveynlerinizden geçen faktörlere (kalıtım) bağlıdır.
Bu ne yapar
Yediğiniz gıdalardaki yağ sindirilir ve karaciğere gönderilir. Karaciğer daha sonra yağı lipoproteinlere dönüştürür . Lipoproteinler kolesterol, diğer yağlar ve proteinden yapılır. Lipoproteinler, vücudun diğer bölgelerinde kullanılmak veya saklanmak üzere kan damarlarınızda yağ taşır. Onlar olmadan yağ kan dolaşımından geçemezdi. Bunun nedeni, kanın esas olarak sudan oluşması ve yağ ile suyun birbirine karışmamasıdır.
Üç çeşit lipoprotein vardır:
- VLDL (çok düşük yoğunluklu lipoprotein)
- LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein)
- HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein)
Her lipoproteinin yapacak bir işi vardır. İlk olarak karaciğer, yağı kan damarlarınızdan yağ dokunuza taşıyan VLDL’ye dönüştürür. VLDL, yağın bir kısmını bıraktıktan sonra kolesterolünü bırakmazsa LDL olur. Kan damarlarının kenarlarına yapışabilen ve hatta kalp ve beyin gibi hayati organlardaki arterleri bile tıkayabilen, bazen “kötü kolesterol” olarak adlandırılan LDL’dir.
Bazen “iyi kolesterol” olarak adlandırılan HDL, kolesterolün arter duvarlarında birikmesini engeller. Bunu, onu alıp karaciğere geri götürerek yapar. Daha sonra karaciğer vücuttan atılabilmesi için onu parçalar. Yüksek bir HDL seviyesi, LDL seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Sağlıklı bir diyetin amacı HDL’yi yüksek ve LDL’yi düşük tutmaktır.
Çok Fazla Yağlı Yemek Yediğinizde Ne Olur?
Yüksek yağlı bir diyet, kan dolaşımında çok fazla LDL’ye veya kötü kolesterole neden olur. Bu, HDL’nin veya iyi kolesterolün işini yapmasını zorlaştırabilir.
Çok fazla kolesterol kan damarlarını tıkayabilir. Bu, plak adı verilen bir maddeyi oluşturan birikintilere neden olur. Yıllar geçtikçe plak damarları daraltır ve sertleştirir. Buna ateroskleroz denir .
Yüksek kan kolesterolünün hiçbir semptomu yoktur. Basit bir kan testi, seviyenizin normal olup olmadığını gösterebilir. Diyet, egzersiz ve düzenli kontroller yoluyla sağlıklı bir kolesterol seviyesini nasıl koruyacağınızı bilmek, kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmanıza yardımcı olacaktır .
Kolesterol Seviyelerinin Test Edilmesi
Kanınızdaki toplam kolesterol miktarı basit bir kan testi ile bulunabilir. Toplam kolesterol, LDL ve HDL’nin toplamıdır. Genel olarak, kolesterol seviyeniz ne kadar düşükse o kadar iyidir.
Test, kolesterol seviyenizin 200 mg / dL’den fazla olduğunu gösteriyorsa bir lipoprotein analizi yapılabilir. Bu test, toplam kolesterolü LDL ve HDL’ye ayırır. VLDL seviyeniz de test edilebilir. Kolesterol seviyeniz 200 mg / dL’nin altında olsa bile, aşağıdaki risk faktörlerinden birine sahipseniz bir lipoprotein analizine ihtiyacınız olabilir:
- Kolesterol seviyesi 240 mg / dL veya daha yüksek olan ebeveyn, erkek kardeş veya kız kardeşin öyküsü
- 55 yaşından önce kalp hastalığı olan erkek kardeş, kız kardeş, ebeveyn veya büyükanne veya büyükbabanın öyküsü
- Şeker hastalığı
- Sigara içmek
Trigliseridlerinizi de test ettirebilirsiniz. Bir tür yağdırlar. Tabloda önerilen kolesterol ve trigliserit seviyeleri gösterilmektedir.
|Kolesterol ve Trigliserid Düzeyleri *|
|Seviye (mg / dL)||Kategori|
|HDL (İyi) Kolesterol|
|40’tan az


60 veya üstü
|Düşük


Yüksek
|LDL (Kötü) kolesterol|
|100’den az


100–129
130–159
160–189
190 veya üstü
|Optimal


Optimuma yakın
Sınırda yüksek
Yüksek
Çok yüksek
|Toplam kolesterol|
|200’den az


200–239
240 veya üstü
|Arzu edilen


Sınır çizgisi yüksek
Yüksek
|Trigliseridler|
|150’den az


150–199
200–499
500 veya üstü
|Normal


Sınırda yüksek
Yüksek
Çok yüksek
LDL kolesterol anahtardır. Çok yüksek olduğunda kalp krizi, felç veya diğer kardiyovasküler hastalık riskiniz artar.
45 yaş ve üstü tüm kadınlar, her 5 yılda bir kolesterol seviyelerini kontrol ettirmelidir. Aşağıdaki risk faktörlerinden herhangi birine sahip kadınların daha sık ve daha genç yaşta test edilmesi gerekebilir:
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı geçirdiyseniz
- Ailede yüksek kolesterol veya kalp hastalığı öyküsü varsa
- Sigara içmek
- Şeker hastası olmak
Ateroskleroz için Risk Faktörleri
Kandaki toplam ve LDL kolesterol miktarları, bir kişinin ateroskleroz geliştirip geliştirmeyeceğini tahmin etmenin en iyi yoludur. Diğer risk faktörlerinin de bir etkisi vardır:
- Kadınlarda 55 yaş ve üstü
- Baba veya erkek kardeşte 55 yaşından önce veya anne veya kız kardeşte 65 yaşından önce kalp krizi veya ani ölüm
- Sigara içiyor
- Yüksek tansiyon
- 35 mg / dL’nin altındaki HDL seviyeleri
- Şeker hastalığı
- Aktif olmayan yaşam tarzı
- Obezite
Bu risk faktörlerinin sayısı arttıkça, kardiyovasküler hastalık riski de artar. Doktorunuz bu risk faktörlerinden bazılarını kontrol etmenize yardımcı olacak bir tedavi planı oluşturabilir.
Çok kiloluysanız veya yeterince egzersiz yapmıyorsanız, riskinizi arttırırsınız. Yaşam tarzınızdaki değişiklikler, bu risk faktörlerinden bazılarını kontrol etmenize yardımcı olabilir. Ne kadar erken değişiklik yaparsanız, sağlıklı kalma şansınız o kadar artar.
Kadınlarda bazı risk faktörleri erkeklerden daha önemli olabilir. Bunlar arasında diyabet, yüksek trigliserit seviyeleri ve çok düşük HDL seviyeleri bulunur. Bu risk faktörlerinden birinin yanı sıra yüksek kolesterolünüz varsa, doktorunuz özel bakım almanızı önerebilir.
Yüksek Kolesterol Kadınları Nasıl Etkiler?
Kadınlarda başlıca ölüm nedenleri kalp krizi ve felçtir. Aslında kardiyovasküler hastalık, kadınlarda kansere göre iki kat daha fazla ölüme neden oluyor. Aynı sayıda kadın ve erkek kalp krizinden ölürken, kadınlar ileri yaşlarda ölüyor.
Kadınlık hormonu östrojen , bir kadını çok fazla kolesterolün etkilerinden koruma eğilimindedir. Ancak menopozdan sonra östrojen seviyesi azalır. Daha sonra bir kadının kardiyovasküler hastalık riski artmaya başlar. 65 yaşına gelindiğinde, kadınlarda erkeklerle neredeyse aynı miktarda kalp hastalığı var.
Menopoza giren bazı kadınlar, kalp hastalığına karşı korunmak için hormon tedavisi (HT) kullanmıştır . Günümüzde bu koruma için HT artık önerilmemektedir. HT ve menopoz hakkında doktorunuzla konuşun. Sizin için yararları ve riskleri hakkında size tavsiyelerde bulunabilir.
Kolesterolünüzü Düşürmek
Yağ oranı düşük (özellikle doymuş yağ oranı düşük) ve kolesterolü düşük yiyecekler yiyerek ve kilo vererek kolesterol seviyenizi düşürebilirsiniz. Egzersiz yapmak da yardımcı olur. Kanınızdaki iyi (HDL) kolesterol seviyesini yükseltir, kilo vermenize yardımcı olur ve kan basıncınızı düşürür. İyi haber ise ikiye bir fayda sağlamasıdır: kalp hastalığı riskiniz, kolesterol seviyenizin düştüğü her% 1 için% 2 azalır.
Diyetinizi Değiştirin
Diyetinizde değişiklik yapmak, kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Daha fazla lif (yulaf, fasulye ve meyve) ve nişasta (havuç, şalgam ve patates gibi tahıllar ve kök sebzeler) yemelisiniz. Kolesterolü düşük yiyecekler yiyin.
Ayrıca doymuş yağ oranı düşük yiyecekler de yemelisiniz çünkü bu yağ vücutta kolesterolün nasıl parçalandığını etkiler. Doymuş yağ, oda sıcaklığında katıdır. Hayvansal yağları (tereyağı) ve bazı bitkisel yağları (hindistancevizi, hurma ve etiketlerde “kısmen hidrojene” yağlar olarak listelenenler) içerir.
Tekli doymamış yağlar (zeytin, yer fıstığı ve kanola yağları) ve çoklu doymamış yağlar (aspir, ayçiçeği ve mısır yağları) doymuş yağlardan daha iyi seçeneklerdir. Tekli doymamış yağlar kolesterolünüzü doymuş yağlar kadar yükseltmez.
Yine de en iyi seçenek, tüm yağları sınırlamaktır. Yağ, diyetinizdeki toplam kalorinin% 30’undan azını oluşturmalıdır. 2.000 kalorilik diyete göre bu, günde yaklaşık 65 gram yağdır . Daha az kalori alan kadınlar daha az gram yağ yemelidir.
Az yağlı pişirme yöntemleri de yardımcı olur:
- Yiyecekleri yağda kızartmayın, buharda pişirin, fırında pişirin veya haşlayın.
- Yiyeceklerdeki tüm yağı yağdan arındırın veya kesin.
- Tereyağı, margarin, ağır soslar, mayonez, zengin tatlılar, unlu mamuller ve kızarmış yiyecekleri azaltın.
- Et yediğinizde yağsız kesimi seçin.
- Derisiz balık veya kümes hayvanları seçin.
- Az yağlı süt ürünleri tüketin.
Az Yağlı Diyet
|Yağ ve kolesterol oranı düşük dengeli bir diyet için, her gün besin gruplarının her birini seçin. Çok az katı yağ, sıvı yağ ve şeker kullanın. Seçilecek ve kaçınılacak yiyecek örnekleri için aşağıdaki listeleri kontrol edin.|
|Yemek grubu||Daha Sık Seçin||Daha Az Sıklıkta Seçin|
|Meyveler||Turunçgiller (portakal, greyfurt); elma, çilek, armut||Hindistan cevizi|
|sebzeler||Koyu yeşil, yapraklı sebzeler (ıspanak, kara lahana, hindiba); sarı-turuncu sebzeler (havuç, tatlı patates, kabak); lahana, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası||Tereyağı, sıvı yağ, peynir veya krema soslarıyla hazırlanan sebzeler|
|Ekmek, Tahıl, Pirinç ve Makarna||Tam buğday, çavdar, yulaf ezmesi ve pumpernickel ekmekleri; tam tahıllı ve kepekli tahıllar; pirinç; makarna||Rafine edilmiş unlu ekmekler ve kekler; bisküviler, kruvasanlar; kraker, cips; kurabiyeler, hamur işleri; Tahıl karışımından oluşan tatlı|
|Süt, Yoğurt ve Peynir||Az yağlı veya yağsız süt; az yağlı veya yağsız yoğurt ve peynirler (ricotta, çiftçi, köy evi, mozzarella); dondurulmuş az yağlı yoğurt; buzlu süt||Tam yağlı süt; Tereyağı; tam yağlı sütten yapılan yoğurt; tatlı krema, ekşi krema, çırpılmış krema ve diğer kremsi malzemeler (imitasyon dahil); dondurma; kahve kremaları (süt içermeyenler dahil); krem peynir, peynir ezmeleri, Brie, Camembert, sert peynirler (İsviçre, çedar)|
|Et, Kümes Hayvanları, Balık, Kuru Fasulye, Yumurta ve Fındık||Az yağlı tavuk veya derisiz hindi; taze veya dondurulmuş balık; su dolu konserve ton balığı; tüm yağlardan kesilmiş yağsız et; pişmiş kuru fasulye ve bezelye; yumurta beyazı||Yağlı dana eti, kuzu eti; ördek, kaz; karaciğer gibi organ etleri; sosisler, sosisli sandviçler; kabuklu deniz ürünleri *; fıstık ezmesi, fındık, tohumlar; iz karışımı; yağda paketlenmiş ton balığı; yumurta sarısı, bütün yumurtalar|
|* Kabuklu deniz ürünleri yağ oranı düşük olmasına rağmen, en az et ve kümes hayvanları kadar kolesterol içerirler.|
Egzersiz yapmak
Aerobik egzersiz (yürüme, koşu veya yüzme gibi) HDL (iyi kolesterol) seviyenizi yükseltir. Haftada en az üç kez düzenli egzersiz yapmak en iyisidir. Doktorunuz güvenli bir egzersiz planı seçmenize yardımcı olabilir.
Sigarayı bırakmak
Sigara içmek HDL seviyenizi düşürür ve kalp krizi, kalp hastalığı ve felç riskinizi artırır. Aynı zamanda akciğer kanseri riskinizi de artırır. Sigara içiyorsanız ve 35 yaşın üzerindeyseniz doğum kontrol hapları kullanmamalısınız. Kombinasyon, özellikle 35 yaşın üzerindeki kadınlarda kalp krizi riskini büyük ölçüde artırır.
Tıbbi tedavi
Birkaç ay sonra sağlıklı beslenmek, egzersiz yapmak ve sigarayı bırakmak işe yaramazsa, doktorunuz kolesterolünüzü düşürmek için ilaç yazabilir. İlaç alırken, yine de az yağlı ve düşük kolesterollü diyet yemeye devam etmelisiniz.
Kalp hastalığı birçok kadını etkiler. Kolesterolün sağlığınızda oynadığı rolün farkında olmalısınız. Kolesterolünüzü düzenli olarak kontrol ettirmek için doktorunuzla konuşun. Kardiyovasküler hastalık riskinizi olabildiğince düşük tutmak için egzersiz yapın, sigarayı bırakın ve düşük yağlı ve düşük kolesterollü diyet yapın.