Bu yemeği yengem geçen akşam ki iftar için hazırlamış, ben de fırsatı kaçırmayıp hemen resimledim tabi. Sizi uğraştırmayacak kolay bir tarif, hazırlaması kolay ama pişirmesi baya vakit alıyor. Yengem sokaklarındaki odun fırınına vermiş pişirmeleri için ve çok lezzetli bir sonuç çıkmış ortaya. Sizin de böyle bir imkanınız varsa ana yemeğinizi oldukça kolay bir şekilde ortaya çıkarabilirsiniz. Pişme süresini kısaltmak için sotelik dana kontrafile veya tavuk kullanabilirsiniz. Minik güveçleriniz varsa tek kişilik hazırlayabilir ve servis etmeden önce üzerine kaşar peyniri rendeleyip daha hoş bir görüntü elde edebilirsiniz. Bu yemeğin ölçüleri sizin güvecinizle alakalı onun için kısaca tarif vereceğim. Tavuklu yapmak isterseniz tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
- Kuru soğan
- Domates
- Patlıcan
- Patates
- Kuşbaşı et
- Konserve bezelye
- Tuz, katabiber
- Tereyağı veya sıvıyağ
- 1 Çorba kaşığı salça
- İsteğe göre mantar
Tarifi:
- Bütün malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayın.
- Salçayı ve minik minik doğradığınız tereyağını, tuz ve karabiberi de ilave edip hepsini güzelce harmanlayın ve güvecinize doldurun.
- Varsa kapağını kapatın, yoksa bir aluminyum folyo ile kapatıp fırına verin.
- Büyük bir güveç normal fırında yaklaşık 3 saat sonra pişmiş oluyor.
- Küçük güveçleri etler tel tel ayrılıncaya kadar pişirin.
- İsteğe göre servis yapmadan kaşar peyniri rendesi ekleyin.