Kıymalı Cevizli Börek Tarifi
Kıymalı Cevizli Börek Tarifi için Malzemeler
Hamuru için;
- 1 kilo un
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar su
Kıymalı harç için;
- Yarım kilo kıyma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 25 gram tereyağı
- 3-4 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber sosu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
- 250 gram çekilmiş ceviz
Kıymalı Cevizli Börek Yapılışı
İç harç için ceviz hariç tüm iç harç malzemelerini uygun bir tencere içinde kavurun.
Kokusu çıkmaya başlayan kıymanın içine cevizi ekleyin.
Biraz karıştırıp ocağın altını kapatın.
Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturun.
Hamuru 12 eşit parçaya ayırıp her birini büyükçe açın.
İlk yufkayı tepsiye serin kıymalı harçtan biraz serpin.
Üzerine diğer yufkayı serip aynı işlemi onun için de yapın.
Bu şekilde devam edip en üstteki yufkanın üzerine sadece yağ sürün.
Baklava dilimi şeklinde kesip 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Kıyamlı cevizli börek tarifi için instagram.com/atfirina ‘ya teşekkür ederiz.