Constanze Manziarly (14 Nisan 1920; Innsbruck, Avusturya – kayboldu k. 2 Mayıs 1945), 1945 yılında Berlin'de son günlerine kadar Adolf Hitler'in aşçısı / diyetisyeni olarak görev yaptı.
Constanze Manziarly, Yunan bir baba ve Innsbrucklu bir anne'nin çocuğu olarak Tyrol'de doğdu. Liseyi bitirdikten sonra Ev idaresi meslek okuluna gitti, diyet asistanlığı yaptı. 1943'ten itibaren Bischofswiesen'deki Zabel ılıca motelinde çalıştı ve aynı yıl Adolf Hitler'in yanında çalışmaya başladı. Eylül 1944'te Hitler'in diyet aşçısı oldu. II. Dünya Savaşı'nın sonlarına doğru 16 Ocak 1945 tarihinde Hitler'in Führerbunker adlı sığınağına girdi ve orada ikamet etti. Hitler'in 30 Nisan'da intiharından sonra ertesi gün sığınağı kaçış grubu ile terketti. Constanze Manziarly'nin ölümü hakkında bilgiler çelişkilidir. Hitler'in sekreteri Traudl Junge'nin hatırladığına göre Müttefikler tarafından yakalanan Constanze Manziarly, Sovyet askerleri tarafından Berlin U-Bahn metro tünelinin içine götürüldü ve bir daha asla görülmedi. İntihar ettiği de tahmin edilmektedir.