Maydanoz çayı nasıl yapılır ve faydaları nelerdir? Maydanoz Nasıl saklanır? Vitaminleri Nelerdir? Hepsi bu konumuzda!
Maydanoz uçucu yağlar ve antioksidanlarla doludur, öyle ki genellikle süper gıda olarak adlandırılır. Maydanoz çayının sağlığa faydaları arasında antioksidanlar açısından zengin olması, kan şekeri kontrolünü iyileştirmesi, bağışıklığınızı güçlendirmesi, doğal bir detoksizatör görevi görmesi, menstrüasyonun düzenlenmesine yardımcı olması, folik asit açısından zengin olması, kanseri önleyebilmesi, böbrek taşlarını önleyebilmesi, solunum sorunlarını hafifletmesi, tansiyonu koruması sayılabilir.
Ayrıca kan damarlarını güçlendirir, dolaşımı iyileştirir ve kansızlığı tedavi eder ve göz ve kemik sağlığını iyileştirir.Ek olarak, K vitamini güçlü, sağlıklı kemikler üretmenin ve korumanın anahtarıdır. Maydanoz çayında özellikle etkilidir çünkü maydanozu ısıttığınızda veya kaynattığınızda açığa çıkan K vitamini miktarı iki katına çıkar.
Maydanozun içindeki vitaminler:
K vitamini, C vitamini, A vitamini, folat, Demir, bakır, kalsiyum, magnezyum, potasyum, lif, çinko, fosfor, B3 vitamini, B1 vitamini,
Maydanoz nasıl seçilir?
Maydanoz alırken solmuş değil, diri görünen parlak yeşil yapraklı olanlarını alın.
Maydanoz nasıl saklanır?
Maydanozu saklamak için bir kağıt havluya sarın ve plastik bir torbaya koyun. Yaklaşık bir hafta bu şekilde muhafaza edilebilir.
Ayrıca, maydonozun saplarını, uçlarından yaklaşık bir parmak kalacak kadar suyla dolu uzun bir bardağa yerleştirerek bir “buket” oluşturabilirsiniz. Maydanoz bu şekilde uzun süre saklanmaz ama tezgahınızda maydanozu görmek size maydanoz tüketmeyi hatırlatabilir.
Maydanoz Çayı Nasıl Yapılır?
30 gram maydanoz yaprağı (taze veya kuru)
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon
1 tatlı kaşığı bal
Maydanoz çayı yapmak için, taze maydanoz yapraklarını saplarından çıkarın ve kurulayın.
Bu arada iki su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın. Tencereyi ocaktan almadan önce maydanoz yapraklarını yaklaşık 1 dakika suya ekleyin. Yaprakları sıcak suda yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.
Karışımı süzüp bir bardağa dökün.
İsteğe göre bal ve limon şurubu ekleyin ve ardından yudumlayarak şifasını ve tadını çıkarın!
Maydanoz zararlı olabilir mi?
Maydanoz, normal miktarlarda ve yemek pişirirken tam gıda formunda tüketildiğinde genellikle güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, bazı insanlar maydanoza karşı alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
Maydanoz, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan K vitamini bakımından yüksek olduğu için, kan incelticiler kullanan kişiler maydanozu aşırı miktarda yemekten kaçınmalıdır.
Hamileler de aşırı maydanoz tüketiminden kaçınılmalıdır. Normal gıda miktarları güvenlidir, ancak aşırı miktarda tüketmek kasılmaları uyarabilir.
Maydanoz doğal bir idrar söktürücüdür. Maydanozun reçetenizde yazılan idrar söktürücüler ile birlikte yenilmesi yada içilmesi vücudun çok fazla su kaybetmesine neden olabilir, bu da başınızın dönmesine veya kan basıncınızın çok düşmesine neden olabilir.
Aşağıdaki konularda ilginizi çekebilir: