Kıymalı Patatesli Gül Börek Tarifi
Kıymalı Patatesli Gül Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo yufka,
- 250 gr kadar kıyma,
- 3 adet patates,
- 1 büyük soğan,
- Sıvı yağı,
- Tuz,
- Karabiber(isteğe göre).
Üzeri İçin:
- Sıvı yağı,
- Su,
- Susam.
Kıymalı Patatesli Gül Börek Yapılışı
Patatesleri rendelenip suyu sıkılır.
Soğan ince ince doğranır ve sıvı yapın içerisinde kavrulur.
Kavrulan soğanın içerisine kıyma da ilave edilip iyice kavrulur.
Ardından patatesler ve tuz ilave edilip, kavrulmaya devam edilir.
Hazırlanan harç piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Bir kasenin içerisine 1-2 damla sıvı yağ ve bir miktar su ilave edilip karıştırılır.
Yufkalar dörde bölünür ve üzerilerine yağlı sulu karışımdan sürülüp yaydırılır.
Yufkaların geniş olan kısımlarına hazırlanan iç harcından konulur ve rulo şeklinde sarılarak içe doğru kıvrılır.
Üzerilerine kalan yağlı sulu karışım veya yumurta sarısı sürülüp üzerilerine susam serpiştirilir.
Kıymalı Patatesli Gül Börekler önceden ısıtılan fırında 180°de üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu harika Kıymalı Patatesli Gül Böreği Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.