Pişirme süresi: saat.
Pişirme zorluğu: basit.
maddeler:
- İki küçük hindi filetosu;
- hardalı;
- Ekşi krema üç yemek kaşığı;
- Domates iki yemek kaşığı salça;
- soğan;
- Yulaf ezmesi yarım bardak;
- baharatlar;
- Bouillon Küpü;
- Defne yaprağı.
Yemek tarifi
Eti su altında yıkarız. Peçetelerle kurulayın. Sonra ince küpler veya küpler halinde kesin.
Unu hazırla. Bir tabağa dökün. Bir elek ile eleme yapabilirsiniz.
Daha sonra, kabuğunu soğandan çıkarın. Küpler halinde kesin. Zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavaya yayıp kızartın.
Dilimlenmiş fileto unu içeren bir tabağa koyun ve her tarafını rulolayın. Kızarmış soğana yayılır. Ayrıca pembe bir renk getir.
Dolgu hazırlama Bunu yapmak için hardal, ekşi krema ve salça kullanın.
Yarım litrelik bir kupa üzerine, tarifte ve ekşi kremada belirtildiği gibi büyük bir kaşık hardal, domates salçası koyun, her şeyi kaynar su ile seyreltin ve iyice karıştırın. Bir bulyon küpü ekleyin ve çözünmesine izin verin.
Karışımı bir tavaya dökün ve küçük bir ateşte yaklaşık yarım saat boyunca güveç yapın. Bu arada, baharatları koyun, lavrushka'yı küçük parçalara ayırıp sığır etine koyun. Sürekli karıştırmayı unutmayız ve örtmeyiz.
Hazır sığır straganof patates püresi ile servis edilir. İsterseniz süsleyin, yeşillik yapabilirsiniz. Taze sebze veya salata ile servis yapın. Afiyet olsun.