Bal Kabağı, Bal Kabağının Faydaları, Bal Kabağının Yararları, Bal Kabağının Faydaları Nelerdir?
BAL KABAĞININ FAYDALARI
Balkabağı; içinde bulunan karoten, yüksek lif, C ve E vitamini, potasyum, magnezyum ve pantotenik asit vitamini yönünden çok faydalı bir meyvedir. Kalorisi de düşüktür. Besinlerden, içinde karotenoid miktarı en yüksek olanlardan birisidir. Günde yarım su bardağı bal kabağı, ihtiyacımız olan A vitamini (karotenoidler) miktarının birkaç katını karşılar. Alınan karotenoid; kalp hastalığı, katarakt ve makula göz dejeneransından korur. Bir su bardağı pişmiş balkabağında 11,7 mg alfa karoten vardır. Bir su bardağı pişmiş havuçta ise 6,6 mg alfa karoten vardır. Lif miktan fazla olduğundan (yarım su bardağında 5 gram lif vardır) kabızlığa iyi gelir. Balkabağın- dan haftada birkaç gün yarım su bardağı tüketebilirsiniz. Bal- kabağının çekirdeği veya kabak çekirdeği de sağlığa faydalıdır. Kabak çekirdeğinde E vitamini, potasyum, magnezyum, çinko, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri vardır.