Gözleme, Türkiye mutfaklarının gözdesidir. Sıklıkla, kahvaltılarda aperitif olarak tüketilir. İnce açılmış hamurun (yufkanın) özel olarak hazırlanmış gözleme harcıyla doldurulduktan sonra sac üzerinde veya tavada pişirilmesiyle elde edilir.
-
Biberiyeli Ekmek
Unu eleyin ve daha sonra derin bir kaba alın. Mayayı, tuzu ve biberiyeyi ekleyerek karıştırın.
-
Bazlama
Bazlama, yüzyıllardır Türkiye'deki farklı yöre mutfaklarında sıklıkla yapılagelen bir ekmek türüdür. Genellik sade olarak yapılmasına karşın peynirli ve kıymalı çeşitleri de vardır.
-
Ispanaklı Yumurta
Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık tarifi: Ispanaklı yumurta.
-
Tahinli Çörek
Derin bir karıştırma kabına suyu ve sütü aktarın. Üzerine mayayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
-
Arnavut Ciğeri
Tarifi görmek için tıklayınız... Lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi!
-
Biber Salatası
Beyaz peyniri, dövülmüş cevizi, margarini ve tuzu bir kaba alarak iyice karıştırın.