Tereyağı kahve sahip ve herhangi bir sağlık yararları?
Tuzsuz tereyağı kahve hakkında bildiğim zamandan beri, hayatımda yer verdim. Her sabah, siyah bir kahve yaparım ve içine tereyağını koyun. Bunun için bir tat oluşturdu ve şimdi benim için mükemmel bir fincan olduğunu. Gerçek sağlık yararları var mı?
Zayıf günlük kahvemi nasıl sadece bir kafede bir espresso içtim ve gerçekten perspektif içine koymak. Benim tüm ekipman bir bıçak öğütücü ve benim yöntem (fasulye eziyet bardağa koyup, karıştırın biraz kaynar su, lavabo bekleyin, bitti!) Türk bir karışımdır.
Ne güçlü bir kahve almak için ne yapmalıyım? Ve daha doğrusu, ne yapacak en fark?
Herhangi bir yeni ekipman ya da makineler satın almak için istekli değilim unutmayın; ben sahip olduklarımla neler yapabileceğimi soruyorum.
Güncelleme: su kaynama zemin üzerine ekleyerek, yerine zemin üzerine su dökerek denedim. İşte böyle geçti:
TL;DR:
Hiçbir başarı, güç artmadı ve tadı daha da kötüye gidiyor.
:Ne yaptım En güçlü fasulye aldım, mümkün olduğunca onlara güzel bir zemin, iki özdeş bardak kullanılan, iki eşit parçaya (ayrı bir tepsi) gerekçesiyle ayrıldı. İlk Kupası'nda gerekçesiyle önce kaynar su sonra koydum, ve ikincisi aynı geriye şey yapmadı. Tüm malzemeyi ekledikten sonra bir bardak herhangi bir heyecan yoktu. İki bardak tadına baktım oldukça uzun bir süre sonra, artık programlama yaparken onları hem terbiye ediyorum.
Gözlemler: "Su-gerekçeler ilk" fincan sıvı içine batırmak için önemli bir zaman aldı. Bira zaman geçtikten sonra bile, çok daha fazlası gerekçesiyle orada "dökmek durumunda Kupası üzerinde" kayan vardı. Ayrıca, suyun ilk fincan dökün kap içinde bol olan neredeyse hiçbir köpük vardı.
Sonuçlar: Suyun ilk fincan değil daha güçlü daha dökün üzerine; eğer bir şey istersen daha zayıf. Tadı ilk (ama net bir fark çok değil) biraz bayat/sulu tadı da çok farklıydı. Daha yuvarlak ve tam bir koku olduğunu dökün, bir daha sevdim. Ve krem/köpük baktı çok daha üzerine dökün üzerine de.
Sadece ürün önerileri üzerine genel olarak hoş olsa da, demlemek yöntemleri genellikle markalar için sıkı ilişkili olduğu böyle bir yığın içinde belirli bir gereklilik olduğunu söyleyerek başlamak istiyorum.
Bir bit ve ikinci hedefe ulaşmak için daha kolay olabilir, farklı bir brewer olmak, Fransız basın değiştirme, burada birkaç seçenek, ilk sırada.
B540Glenn belirtildiği gibi, bir daire içine kağıt filtre kesim ve Fransız basın ağ filtre yanına koyarak deneyebilirsiniz. Bu grittiness bir sürü yağcılık biraz kurtulacaksınız ama büyük vücudunuzun devam edecektir.
İkinci seçenek Akıllı bir Damlatıcı denemek için. Daldırma bira gibi görünüyorsun birleştirir ve hazır olduğunda yüzünü akmak kağıt filtre ile birleştirir. Muhtemelen kağıt filtre yöntemi ile Fransız basını benzer bir sonuç olduğunu ulaşmanın daha kolay ve daha hızlı bir yol.
Umarım bu yardımcı olur!
İlgili sorular
İlgili sorular
Rahatsız edecek kadar uzun bir süre bu altıgen amacı gerçekleştirmek için huni şeklinde, yani kendini gönderildi bir cevap ile paylaşıyorum sürdü.
Altıgen huni üç amacı vardır:
Daha kolay aeropress açıp yere kahve dökmek için bir huni olduğunu.
Üst kısmında küçük bir açılış ile bir bardak için bir huni olduğunu. Resim örnek olarak bir atış-cam gösterir. Çok küçük berbat bir fincan ile bir aeropress kullanmaya çalışıyor.
Yani aeropress senin istiflenmesi bir stand vardır, hepsi özenle birlikte yığınları.
Büyük 24 saat açık bir olay organize ve büyük bir kahve tiryakisi olarak kahve sorumlu aldım yardım ediyorum. Her bir içki için 300 kişi bekliyoruz 24 saat içinde kahve 900 bardak kadar. kahve içerken bütün olay 3 bardak! Bu normalde evde french press ile yaptığım alanı dışında olduğundan, herhangi bir korkunç hata yapma olmadığımı daha iyi kontrol ederim diye düşündüm.
Bu olay muhtemelen biraz kahve içenler seçici çok az olacak büyük sorunlardan biridir. Ayrıca herhangi bir yerel kahve dükkanı kapalı olduğunda, gecenin bir yarısı kahve demlemek gerekiyor.
Yıllar önce, bir ağzından bir şeyler ile büyük bir olay yardım hatırlıyorum ve bu zamanı en iyi yaklaşım gibi görünüyor. Daha yakın zamanlarda yapıldığını gördüm ve biraz araştırmadan sonra ortak bir yaklaşım gibi görünüyor. Ayrıca her 100 bardak kapasiteli bu olay bizim için bize bir kaç kira olacak yerel kiralık bir yer buldum.
Daha iyi bir yaklaşım mı? Eğer ağzından bir şeyler doğru yaklaşım ise, fasulye ne/zemin en iyi lezzet üretecek? Birçok lbs kahve kgs/nasıl olasılığı yüksektir.
Aynı şeyi fark ettim. Ben inan oluştuğundan dakika gaz parçacıkları neskafe, tuzak sırasında üretim sürecivardır, aniden serbest bıraktı. (Hava falan atıl) bu gaz üst ve kabarcıkları veya köpükler çıkıyor. Hemen dağılır, krem aksine.
Çok sıcak su ile fazla fark yok ama herhangi bir fiziksel kimya şeyleri, fesih veya herhangi bir fiili tepki ısı gibi neden olduğunu sanmıyorum.
Benim bu konuda dikkat çekmek mekaniği ve hazırlık, hangi düşünüyorsun önemli bir kısmı (ama belki de tüm) bir cappuccino olmak düzgün yaptı.
Temelde, bir cappuccino oluşur espresso ve sıcak süt (bkz: ayrım bir latte). Bu Dünya Barista Şampiyonası belirtir uygun inşaat kendi içecek tanımları (.PDF) §düzeneği. Espresso (25 mL / ~0.8 fl tek bir çekim oluşur. oz.) dokulu (haşlanmış) süt ve en az 1 cm köpük (diğer yerler önermek 2 cm). Toplam hacim 150-180 mL / 5-6 fl. oz. Ölçüde sana abone olmak için WBC olmak bir kriter, bu bileşenleri, hacimve miktar köpük tanımlamak fiziksel özellikleri düzgün yapılmış cappuccino. Bileşenler uyumlu bir denge içinde "olması gerektiğini de belirtiyor."
Hizmet yönleri de önemli olan WBC Devletleri gibi
- görünümünügibi bu içecek gerektiği doldurmak Kupası;
- servis ile teçhizatgibi "kaşık, peçete ve kokusuz su";
- lojistik açıdan içme gibi sıcaklık ve holding Kupası.
Bunun ötesinde, kişisel tercihi daha yaklaşır olabilecek değişkenlik var. Diğer bazı konular söz WBC ve Wikipedia dahil olmak "ıslak" (referans için köpük, karşı "kuru") ve "geleneksel" (katı merkezi Daire beyaz köpük, karşı olan latte sanatı).
Evde cappuccino için diğer tarifler büyük ölçüde değişir:
- Folgers anlaşılacağı için kullanmak eşit parçaya kahve (French press veya damla), sıcak süt ve köpük. Bunun yerine espresso kahve kullanarak oldukça farklı bir sonuç elde edersiniz.
- ılly öneriyor miktarlar için bir daha geleneksel hazırlık, kullanarak espresso ve haşlanmış/köpüklü süt.
Biraz daha yıkama işlemi hakkında keşfetti: çözünürlük etkisi hakkında daha az emin olduğum ve çoğunlukla asimetrik yayınım ve yayınım oranları ile alakalı şüpheli.
75 °C, mühürlü torba içinde 90 dk örnek 1: Çok sıcak demlemek (sous vide) sonra soğuması için 24 saat için oda sıcaklığında (hala kapalı) sıvı ile temas alanları ile ayrıldı.
Örnek 2: (4 °C, 10 saat, mühürlü torba) Soğuk bira sonra 24 saat oda sıcaklığında sıvı ile temas alanları ile sıcak kaldı.
Çok farklı tadı. Daha tatlı, daha hafif ve daha az gelişmiş olan 1 2 tane daha edge, daha fazla asit, daha fazla aroma ve genellikle daha sonra canlı vardır. Tamamen farklı denge noktaları.
Eğer para kazanmak istiyorsanız, bu teknoloji için 60 yıl önce bakın ve Ocak bir gemi ararlar. Online daha ucuzcu dükkanından bulmak için, en az bir pazarlık muhtemelen daha kolay.
Sonra tekrar, sadece değnek üzerinde buhar kullanarak adamak, eğer hiç kahve yapma hayal olsan bile bir eskici dükkanından "espresso" makinesi bulabilirsiniz. Ayrıca ikinci el dükkanına (ne ile hisse senedi değişir verilen)ya da hafta bağlı olabilir.
Akın aynı anda kaderleri Schrödinger'in Kedisi, cevaplar için soru vardır hayır, belki, ve bu hiç önemli değil. Ayrıca bu cevap, felsefi saptırma ve teorik soruları önlemek için geçiremedi; lütfen beni affet. :)
Olarak @EricPlaton belirtildiği açıklamalarda, cevap bağlıdır biraz farklı bir soru: Hangi özellikleri tanımlamak gerçek espresso? Burada sadece aşağıdaki ürettiği içecekler benzetiyorum:
- bir geleneksel espresso makinesi (Bkz: bu tarihi espresso makineleri ve üretim teknikleri için bir bakış ne geleneksel espresso) ve
- kapsül tabanlı "espresso" sistemleri. Orada birkaç kapsül tabanlı espresso makineleri (burada bir inceleme Nespresso üç kişi). Küçük bir kahve dolu bir kapsül yerleştirin.k.. "pod", alüminyum, plastik, kağıt-makinenin içine sıkıştırılmış cin veya diğer malzemelerin sarılmış ve bir düğmeye basın; saniye sonra bir kahve içecek üretir.
Cevaplarım:
Hayır.
Basit bir nokta aslında, espresso değil geleneksel olarak yapılan bir kahve dolu kapsül, böylece içecek tarafından üretilen kapsül tabanlı makineler olabilir diskalifiye olmak denir espresso bu önemsiz konu yalnız. :)
Eğer abone olmak için İNEİ olmak bir kriter espresso üretim standartları (PDF), kapsül sistemleri olmayabilir karşılamak İNEİ parametreleri... eğer onlar değil, onlar değil bir espresso üzerine teknik yalnızile ilgili için "Sertifikalı İtalyan Espresso" en azından. Örneğin:
- miktar kahve (örneğin, Nespresso olabilir ışık);
- eğer kapsül sistemi buhar kullanıyorsa sıcak su espresso (bazı Basınçlı su kullanın) için kullanılır; ama İNEİ espresso değil;
- Bazı kapsül sistemleri (not tarafından @EricPlaton altında) yapmak üretmek espresso makinesi baskıları, ama orada olabilir yararı (veya sorunlar) ile kullanarak basınç çok yüksek, ya da diğer taraftan çok düşük emme ve krem. O dedi, Bu gibi görünüyor AeroPress oluşturabilir krem düşük basınç, bu yüzden belki de kapsül sistemleri üreten bir içecek gibi AeroPress daha espresso.[1]
Belki.
Kapsül tabanlı makineler ve geleneksel espresso makineleri arasında çeşitli tat-şüpheli testleri "meşruiyet" olmuştur. Bir dört-konu testi verdi yüksek işaretleri için içecek üretilen bir kapsül tabanlı bir makine daha geleneksel bir espresso makinesi. Bu bir kabul eder. Başka bir test aynı fikirde veren bir kapsül tabanlı bir makine sert eleştiri. Belki orada daha iyi yorumları var; bu anekdotlar için çoğunlukla yararlıdır.
Not olarak, espresso sistemi tabanlı bir kapsülden elde edilen içecek geleneksel espresso, krem ve tüm benzer. Ancak, uygun bir kafe espresso sipariş ve prensip aldattı hissederdin bir kapsül tabanlı bir makine kullanılarak demlenmiş bir içecek verdiler. Eğer içecek geleneksel espresso ayırt olsaydı... ya da kapsül gibi sistem daha iyi sonuç alıyorsa ne?
Önemli değil.
Bu kişisel görüşüme göre. Sistemi tabanlı bir kapsül tarafından üretilen-içecek sonuç kusursuz bir espresso iyi bir kopyasıdır. Kapsül sistemleri de büyük ihtimalle üretmek için bir tutarlı sonuç. Eğer senin gibi içecek sonuçlar (bakınız...), ne fark ediyor olun Eğer "gerçek" espresso ya da değil?
AeroPress espresso [1] nedir? Bence yorumlarda (ve AK @Chris kabul etti ve notları "Aerpresso"!) değil, ama o da ayrı bir soru...
Hazır kahve genellikle büyük tatma, ya da kokulu kahve simgesi olarak kabul edilmez. Zanaat bütün fasulye arabica kahve neredeyse antitezi var.
Taze kavrulmuş kahve veya bira ikonik ve çekici kokusu kahve Arap kaynaklanmaktadır. Neskafe rağmen çoğunlukla, sık sık tamamen, düşük maliyetli robusta çekirdeklerinden yapılır. Robusta fasulye bir çok farklı tat ve aroma profili.
Ve endüstriyel kavurma Arap-hazır kahve lezzetlerinden gibi aranın bu kadar çok iyi olmuş olsa da, temel nitelikleri hala orada ve hala kokusu fark vardır. Hazır kahve markası daha cazip Arap fasulye daha tipik robusta fasulye gibi daha çok kokuyor o kadar kısa cevap.
Aroması biraz özneldir öneri ve kolayca etkilenebilir. Bu karakterizasyon biraz işareti kapalı olabilir, ancak soya sosu algınız anlayabilirim. Soya sosu geniş bir yelpazede kapsar, ancak genellikle malt baharat, pişmiş patates, karamel, alkollü, dumanlı veya bal notları olan dünyevi umami bir aroması var.
Ağırlıklı olarak fıstık ve ıslak bir kağıt tatlar üzerinde yapay tatlandırıcı, Sweet n low, tatlı ve acı/metalik/alkol kokusu gibi hem acı hem tatlı olarak MH neskafe kokusu tanımlayabilirim kendimi.
Soğuk demlemek için standart önerilen oranlar şöyledir:
| Kavurma | Kahve oz | oz su | süresi | oranı | ----------------------------------------------------------|| |Stumptown 12oz | | 56oz | 16 saat | .214 | |Mavi Şişe | 4,5 | 56 oz | 12 saat | .236 | |Ayin | 4oz | 35.2 oz | 18 saat | .113 | |Aydınlar | su | 56oz | 12 saat | .142 |
Bu tarifleri konsantrasyonu değişir - alt ~0.1 tarifleri ~0.2 tarifler 1 tüketilmek üzere tasarlanmıştır:2 soğuk bira Seyreltme suyu için konsantre olurken seyreltme olmadan tüketilmesi için tasarlanmıştır.
Kahveyi birlikte çalıştığınız belirlemek. Kahve çeşitleri kafein farklı miktarlarda var. USDA tarafından akredite edilen değerlerdir:
- Normal - 40 mg
- Kafeinsiz - 1 mg
- Espresso - 212 mg
- Kafeinsiz espresso - 1 mg
- Anlık - 3,142 mg
- Anlık hindiba - 21 mg
- Anında Fransız - 246 mg
- Instant mocha - 360 mg
Kaynaklı Google hangi çeker veriler bu USDA link - Temel Raporu: 14221, İçecek, SPREY, Diyet Kızılcık Suyu. Etrafında tamircilik ve diğer türlerini bulabilirsiniz.
Değerler 100 gram içindir. G doğrudan bir Sİ birim elde edilebilir, çünkü bu en iyisi.
Hamuru miktarını ölçmek. Eğer zemin zaten ıslak ise, kahve hamuru var. Nasıl bir ölçek üzerinde bir ağırlık var çok şekil; eğer bu kadar yayıldı ve bir karmaşa yaratmak değil filtrede hamuru tutmak yardımcı olacaktır.
Kuru ölçümleri içine hamuru dönüştürmek. Eklediğiniz su miktarını çıkararak bunu. Başlangıçta kahve makinesi, üretilen kahve miktarı eksi koymak tam olarak ne kadar kahve hesaplayarak bu miktarı bulabilirsiniz. Bu miktar çok küçük olacak, ama son hamuru kütlesi etkileyecektir. (Genellikle oldukça kilo daha hacim olarak ölçülür) su eşit miktarda ölçek üzerinde ağırlık, son gelen ölçüm kabı ağırlığı çıkarmak için emin olmak, ölçü ve. Hamuru ağırlığı suyun ağırlığı çıkarın.
Kahve türü kafein miktarı ile çarpın kuru ölçümü. Eğer hazır kahve yaptıysanız ve kuru anında 2 gram varsa, örneğin, 3,142 bu çarp ve 100 ile kahve hamuru içinde kafein 62.84 miligram nihai bir cevap için bölmek olacak.
Voila! Taşıma ve ölçme şeyler oldukça yetenekli olması koşuluyla, doğru bir cevap var. :)
Bazı seçenekler.
Krem dondurma, sonra erir gibi kullanmayı denediniz mi? Bu süt şişeleri için çalışır, ama asla krema ile yaptım.
Soğuk su ile sırsız kil bir kap doldurun, pota kapalı bir kapta koyarak krem, su pot nemli taraftan enverperates, pot soğur. Süreci hızlandırmak için masa eğlenceli önünde tencereye koyun.
İyi kullanılmış bir TUVALET sifonu tank mühürlü bir konteyner iş, soğuk şebeke suyu bir nehir kamp bu şekilde kullanıldığında, serin yeterli ise olabilir.
Farklı biler için ana nedeni farklı pişirme süreçleri vardır. Eğer su alanlarına (örneğin, 10-15 saniye espresso için) zaman çok kısa bir süre için ortaya çıkar, fasulye kahve ayıklamak için yeterli yüzey alanı sağlamak için ince bir eziyet gerekir. Eğer Demleme zaman Fransız basın (örneğin, ~4 dakika) uzun, gerekçesiyle açılan ve içmek için çok acı bir şey almamak için kaba bir eziyet gerekir.
O zaman gerçekten kalp. Eğer eziyet pişirme yöntemi için çok kabaysa, kahve çıkarılan, zayıf ve asitli altında sona erecek. Eğer çok ince bir eziyet ise, kahve üzerine çıkarılan ve acı biter. Öğütücü iyi bir markadır; Eğer hala manuel varsa, vs pişirme yöntemi öğütmek için bir rehber içerir. Eğer değilse, capresso.com site PDF sürümleri içerir.
Sadece kahve çekirdekleri ile bir protein bar yedim. İyi bir enerji kaynağıdır ve kahve gibi tadı var ama belli bir şekilde hazırlanan kahve çekirdekleri olduğunu anladım. Eğer çiğ ya da fasulye geçmesi ne yenilebilir olup olmadıklarını pek emin değilim. Çiğ kahve çekirdekleri nasıl yiyeceğe yerleştirin yenilebilir kahve çekirdekleri olur? Kahve çekirdekleri, hem de çiğ ya da sol ya da var mı? Güvenilir kaynaklardan kullanın lütfen ve tüm yardım için teşekkür ederiz!
Genellikle demlemek oranı üzerinde (su# gram kahve # gram) bazı insanlar 1:6, 1:7, vs ile git bağlıdır.
Ve akılda tutmak daha yüksek oran daha az konsantre kahve olabilir, bu yüzden örneğin 1 kahve 140 gram demlemek Eğer:Eğer:6 oran, ama daha sonra bir daha konsantre olur 1 kullandıysanız daha büyük bir verim üretecek olan 980ml su eklemek gerekir 7 oranında.
Ayrıca daha sonra daha düşük oranları kullanan bazı insanlar daha az konsantre hale getirmek için su ile verim sulandırmak gördüm.
@Tom Medley Cevabı Genişletmek için; önemli sorular var:
- Ne kadar zaman espresso çeker arasında lapsing olduğunu.
- Aynı espresso çekiyorsun?
Portafilter espresso makineleri hattı su ile her çekin sonra yıkanmalıdır. Bu portafilter ısıtma kalan yağları ve zemin, ön çoğunun kaldırılması ve sıranın başına potansiyel olarak soğuk sıcaklık suyun kaldırma etkisi vardır.
Eğer yukarıdaki işlemi yeterlidir daha çeker arasında en az 3 dakika ile espresso çekerek çekim olarak size kalan kahve yağı az miktarda okside ve tasteable bir eşik kokmuş olmak için yeterli bir süre değil. Eğer çeker arasında 3 dakikadan uzunsa, portafilter iyice temizlenmelidir.
Aynı şekilde, (örnek, standart bir koku ve tek bir kökeni farklı espresso çekerek iseniz, iyice çeker arasındaki portafilter temiz olmalıdır.
Ofis su soğutucuları için kullandıkları genellikle dev su testileri alıyorum. Neredeyse tüm bakkallarda satıyorlar ve kahve kıyasla oldukça ucuz. Eğer 20 dakikadan fazla elle su taşımak için gidiyoruz başlarsa derdim, sonra başarınızı tebrik ederim, ve bir filtre satın almak zamanı. Eğer filtre varsa, o zaman sadece büyük kapları ya da şişeler içinde yüksek sonunda içme suyu kaynaktan almak kadar filtre bakımı ve besleme suyu yeterince filtre ne olursa olsun sağlanması, ama yükü olacak.
Kavrulmuş sonra ilk kahve yaklaşık 3 gün içiyorsun temel kural olduğunu, ancak bunun için kesin bir nedeni var mı?
Bu çok genel bir soru ama kahve "yok olma" bildiren pek çok makale okudum ama hepsi çok farklı bakış açıları vardır.
Bu soru yalındır bir cevap yok bu tartışma söz konusu değildir. Arkasında görüş ve açıklama bilmek istiyorum.
PS: kahve tutkunuyum, yok olmak "bu travma almam"
Demleme yöntemi bağlıdır. Zemin ısı kaynağına doğrudan (Türk gibi) açıkta olduğu metotlarında gerekçesiyle (tekrar)/yemek/yanık kızartma başladıkları noktaya ısıtılacak izin verebilir. Bira pek çok yöntem, ancak, yalnızca kaynama ya da/kavurma/tekrar kahve çekirdekleri yakma pişirme başlatmak için gerekli olacaktır daha 210F ~ve daha az olan kaynar suya yakın açık alanları var.
Bu diğer cevapların çoğunu aslında demlenmiş sonra saklı kahve pişirme yakmaya ya da hakkında konuşmak.
Yanık tadı çoğu insan deneyimi marka bir sorunu olan büyük zincirler ile ilgili sorunuza gelince, kişi benim inanç. Hafifçe kavrulmuş veya orta kavrulmuş kahve daha, ya da kökeni geldiğini fasulye gibi kokar. Koyu kızartma, daha fazla kaynak tatlar git ve fasulye kavurma lezzetleri ile değiştirilir. Durum şu ki, kavrulmuş kahve kökeni tatlar çok hızlı (bazen bir hafta gibi kısa bir sürede) solmaya. Ancak, kavurma lezzetleri biraz daha beklemek gibi görünüyor. Daha kolay sürekli aynı tadı yakın üretmek için yapar çünkü büyük zincirler koyu kahve, kızarmış ve o karanlık lezzet bean biraz daha uzun (daha az nakliye ve depolama endişeleri) geziyorum kavrulmuş.
Bir yıl boyunca jo benim sabah fincan yapmak için bir Espresso makinesi kullandım. Son zamanlarda cihazım bozuldu ve Fransız bir basın denemeye karar verdim. Aslında olsa ben espresso makinesi granüller sayesinde buhar zorunda, ama şimdi Fransız basının doğru suda 5 dakika kadar daha uzun süre bekletin sürece yalın başladım, çünkü daha iyi olurdu. Ama şu anda teorileri her şeyi dayandırarak değilim, bu yüzden herkes her iki tarafta gerçekleri destekleyen herhangi bir kanıt olsaydı merak ediyorum.
İlk sorunuz tam olarak net değil. Tüm kahve içilebilir olmuştur kavrulmuş ilk olarak çiğ kahve çekirdekleri değil yenilebilir. Yeniden kavurma fasulye pek emin değilim nedense pratik olmadığını okumuştum, ama tekrar kavrulmuş kahve için ilk etapta neden isteyeyim hakkında Peter Pei Guo, yorum katılıyorum.
Hemen sonra kavurma, kahve fasulye fasulye oluyor kimyasal değişiklikler sonucunda karbon dioksit gazı üretmek. Bu gaz alır biraz zaman çıkacak iç fasulye, her yere yürüyerek 3-5 gün.
Eğer bu gerçekten doğru, ve evet, olup olmadığını görmek için kavurma sonra kendi evine kavrulmuş kahve demlendi var.
Hemen kavurma sonra kahve (karbolik asit), karbon dioksit gazı eşlik eden asitlik çok sert, ekşi bir tadı vardır. Ayrıca çok şiddetli bir şekilde sıcak su ilavesi ile yeşerdi) köpürmeye başladı. Sonra dinlenme kavrulmuş kahve için yaklaşık 5 gün, kahve ile aynı toplu fasulye tadı harika.
Bir göstergeler taze kavrulmuş kahve fasulye çiçek onlar üretmek gibi bazı kalıntı karbon dioksit gazı serbest ile ek sıcak su.
Kadar zaman geçer ve fasulye başlamak için bayat biraz bloom azaltır, sonra kaybolur. Sonra düzgün dinleniyor taze kavrulmuş kahve ancak, küçük miktarda kalıntı karbon dioksit etmiyor etkiler tat. Hemen sonra kavurma ancak, karbon dioksit seviyeleri çok yüksek izin iyi tatma kahve demlendi.
Göz önünde birçok şey var.
Bakır ya da değil olup olmadığını gerçekten önemli değil. (Bakır Türkiye Genel olarak kötü kalite ve turistler içindir.)
- Bir paslanmaz çelik seçmenizi tavsiye ederim. Eğer bakır seçerseniz, bir gerçek kalın bakır birini bulmak.
Burada karşılaştığım Çok Güzel, kalın bir bakır demliği görebilirsiniz. Ancak, bu (>100$) ve gerçekten zor Türkiye'de bile bulmak oldukça pahalıdır.
- Isı kapasitesi yüksek olmalıdır termal kapasite. Metin bunu açıklamak zor. Bu demliği biraz sağlam olmalı. Bu söyleyebilirim. Bakır olanlar genelde sağlam değil. Biraz daha kalın paslanmaz çelik olanlar için daha iyi. Yani, hızlı da kahve demlemek ve homojen ısı dağıtabilirsiniz. Kendi elinizde kahveniz hazırlanırken bu oldukça önemlidir. Geleneksel bakır olanlar bakır tarihsel olarak üretmek için daha kolay olduğu gibi geleneksel vardır. Çelik şimdi şekil vermek daha kolaydır. Yani, çelik için gidebilirsiniz. İyi termal kapasite için bir gösterge kahve kaynama karakter. Termal kapasite (veya ateşe kahveyi çok daha güçlü) olması gerekenden az olması kahveni kenarlarından kaynamaya başlarsa, o zaman mümkündür.
- Alt üst biraz daha büyük olmalı. Kolayca fırının üzerinde kalabilir.
- Tavsiye edebilirim yamaç dibinden en iyi bira için en iyi 10 derece bitişik olur.
- Yüksekliği 10-15 cm den daha kolay kahveyi karıştırmaya olmamalıdır.
- Bakım/Sağ-Sol-ellilik hakkında al. Bazı cezves sadece bir tarafta kahve akış seçeneği vardır.
Bu yardımcı olacağını umuyoruz.
Burada, kendime ait bir fotoğraf ekliyorum. -Tek elle paslanmaz çelik bir haktır. Bu kalınlığı yaklaşık 1 mm. Hiç bir yamaç.
Neden-süpermarketler (örneğin mevcut) hazır kahve paketleri sabit Gümüş alüminyum (veya bir tür biraz parlak kalın folyo) ile içerden kaplanır.
Dayalı makale burada ve bazı kısa deneyimi ile kavurma kafeinsiz kendimi, ben olsam kabul eden metilen klorür yöntemi gibi görünüyor üretmek için daha lezzetli fasulye. Bu varlık çekirdekleri tek bir toplu iş almak ve kafeinsiz için birden fazla tesislerinde işlenen onları alma zorluğu nedeniyle doğrudan bir karşılaştırma yapmak zor. " dedi. En iyi bahis güven ve sundukları şey yeşil kahve bir satıcı bulmak için olduğunu düşünüyorum.