Tavuk sarma, etli dolmaların en sevilenlerinden biridir. Tavuk göğsü rulolarına bulgur, pirinç ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan iç malzeme doldurulur ve sıkıca sarılarak pişirilir. Lezzetli, pratik ve doyurucu bir yemek olan piliç sarma, özellikle özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir.
Ayrıca bu tavuk yemeği farklı malzemeler ve soslarla da lezzetlendirilebilir. Tavuk sarma yapmak için gereken malzemeler kolayca temin edilebilir ve tarifi de oldukça basittir. Hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap eden tavuk yemeği, sofralarınızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alacak. Şimdi lafı daha fazla uzatmayalım ve evde tavuk sarma yapılışı için adımları izleyelim.
Damak Çatlatan Lezzet Tavuk Sarma Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Pirinci yıkayın ve sonra süzün.
- Soğanı doğrayın ardından sıvı yağ ile birlikte kavurun.
- Salçaları ekleyin ve karıştırın, pirinci de ekleyin sonra da birkaç dakika kavurun.
- Tavuk göğsünü ince bir şekilde dilimleyin.
- Tavuk dilimlerinin üzerine hazırladığınız pirinçli harçtan bir miktar koyun ve rulo yapın.
- Ruloları tereyağı ile yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
- Tavuk suyunu veya suyu üzerlerine ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve tavuk sarmalarını 45-50 dakika pişirin.
Tavuk sarmalarını servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin. Yanında pilav veya sebzeli bir salata ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Peki; Tavuk Sarması İle Ne İyi Gider
- Pilav: Tavuk sarmasının yanında pilav harika bir seçim olar. Beyaz pilav, bulgur pilavı, sebzeli pilav veya herhangi bir favori pilav tarifinizi kullanabilirsiniz.
- Yoğurtlu Salata: Tavuk sarması ile birlikte taze yeşilliklerden oluşan bir yoğurtlu salata yapabilirsiniz. Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile hazırlayabileceğiniz bu salata, tavuk sarması ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Turşu: Tavuk sarması yanında turşu da güzel bir seçenektir. Özellikle salatalık turşusu, tavuk sarması ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Fırında Sütlaç: Son olarak hafis ve sütlü tatlı olarak sizlere fırında sütlaç önerebiliriz. Emin olun ki tamda damak tadınıza hitap edecektir.
Türkiye’nin internette en fazla ziyaret edilen yemek sitesi sizlerle büyük bir aile olmaya devam ediyor. Eğer bizlereden ev yapımı tavuk yemekleri arasından bi isteğiniz varsa yorumlara yazınız. En güzel yemek tarifleri tabiki ev yapımı tariflerdir diyoruz.
Sevgiler Saygılar.