Ekmek Dolması Tarifi
Ekmek Dolması Tarifi
Malzemeler
- 6 adet hamburger ekmeği
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 1/2 demet maydonoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce hamburger ekmeklerimizi biber dolması yapar gibi kapaklarını kesip içlerini çıkarın. Daha sonra içinden çıkan ekmek içlerini elimizle ufalayalım.
- Diğer tarafta yarım çay bardağı sıvı yağımızda soğanlarımızı şeffaflaşana kadar kavuralım. Kıymamızı ilave edip kavurmaya devam edelim. Ufaladığımız ekmek içilerini de ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
- Ardından karabiberini ve tuzunı ilave edip altını kapatıyoruz.
- İçini oyduğumuz ekmeklerin içini hazırladığımız harçla dolduruyoruz.
- Oda sıcaklığında erimiş tereyağ ile ekmeklerimizi yağlayalım ve fındık kadar tereyağı içine koyalım.
- Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu avucumuza alıp ekmeklerin üzerine serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar kızartalım ve fırından çıkar çıkmaz servis edin.
- Afiyet olsun...