İlk duyan, “Nasıl oluyor?” şaşırır ve tadına baktığında çok sever. Şimdiye kadar yediğiniz tüm baklavaları unutturacak çok pratik kek baklavasından bahsediyoruz. Kısa sürede yapıp herkesi şaşırtabileceğiniz kek baklavasının tarifi aşağıdadır. Afiyet olsun!
- Fırının içinde
- 6+ Kişi
- 60+ dk
Yapmak için malzemeler
- 16 yaprak baklava yufka
- 150 gram tereyağı
Pasta için:
- 3 yumurta
- Yarım bardak toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ceviz içi (ince öğütülmüş)
Şerbet için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 bardak su
- Yarım limon suyu
Kek Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Tatlının şurubunu hazırlayarak başlayın.
Bir tencerede şeker ve suyu iyice karıştırın ve kaynatın.
15 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu şuruba ekleyin.
5 dakika daha kaynattıktan sonra altını örtün ve soğumaya bırakın.
Kek hamuru için yumurtaları çırpma kabına kırın.
Şekeri ekleyin ve beyaz olana kadar mikser ile çırpın.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırarak akışkan bir kek hamuru yapın.
Yağı eritin ve dikdörtgen, fırın kabının dibine yayın.
Baklava hamurunu kalıbın altını iyice örtecek şekilde iyice yerleştirin.
Üzerine bir kat hamur daha sürün ve üzerine yağ sürün.
Bu işlemi 3 kez daha tekrarlayın. Sonuç olarak, 8 kat hamuru kaplamış ve dört kez yağlamış olacaksınız.
Kek hamurunu hamurun üzerine dökün ve bir spatula ile her tarafa eşit şekilde yayın.
Baklava hamurunu, tabanına sürdüğünüz gibi yağlayarak kek hamurunun üzerine yerleştirin.
Baklavanızı dilimledikten sonra kalan eritilmiş tereyağını üzerine dökün.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tatlınızı 30 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğutulmuş şerbeti dökün.
Tatlınız emildiğinde servis edebilirsiniz.