Bulgur Salatası
Tarif için @zeynkurabiye
〽️2 su bardağı pilavlık bulgur ( iri olan)
〽️4 tane közlenmiş kırmızı biber
〽️Yarım bağ dereotu
〽️Yarım bağ maydanoz
〽️7 adet kornişon turşu
Sosu için:
〽️Sıvıyağ 1 limon, tuz
Hazırlanışı;
👌🏽Uygun bir tencereye bolca su koyarak kaynatalım.
〽️Kaynayınca bulguru döküp birazda tuz koyup makarna pişirir gibi pişirelim.
〽️Ara ara karıştırarak pişip pişmediğini kontrol edelim.
〽️Eğer suyu azalırsa kaynar su ilave edelim
Pişen bulguru süzgece döküp soğuk sudan geçirelim ve süzülmesi için bir kenara alalım.
.
〽️Daha sonra közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayalım.
〽️Bulgurlu karışıma 10 adet doğranmış kornişon turşu, yarımşar bağ maydanoz ve 〽️dereotunu doğrayıp soğuyan bulgura ekleyip karıştıralım.
〽️Salatanın sosu için sıvı yağ, 1 limon suyu ve yeteri kadar tuzu da ekleyip ezmeden katıştıralım.
〽️Karıştırdıktan sonra buz dolabında soğuyana kadar bekletip servis yapalım.
👉🏽Not; Dilerseniz yeşil soğan, nar ekşisi ve konserve mısır da ekleyebilirsiniz.