Yemek pişirmede kafadanbacaklılar: Yemek pişirmede kullanılan kafadanbacaklılar (*), belirli koleoidleri, yani yaygın olarak yenen bazı ahtapot, mürekkepbalığı ve kalamar içerir. Diğer kafadanbacaklılar, çok lezzetli olmadıkları ve ya çok jelatinimsi ya da çok sert oldukları için yenilebilir değildir; bazı ahtapot türleri ve bir mürekkep balığı türü (gösterişli mürekkepbalığı) bile zehirlidir. Bilinen en eski yemek tarifi transkripsiyonu, Marcus Gavius'un bir çalışmasında Roma antik döneminden kalmadır.
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.