Mutfak Aletlerinin Bakımı
Alüminyum kaplar : Alüminyum, kolay kararıp lekelenen bir madendir. Bu nedenle alüminyum kapları sert araçlarla temizlememek gerekir. Çünkü kolaylıkla çizilir. Kuvvetli sabun ve tuz da alüminyumu deler. Alüminyum kaplarda pişen yemeğin tuzu yemek az piştikten sonra konmalıdır.
Bakır kaplar : Bakır kaplar sabunlu ve sodalı sıcak suyla yıkanmalıdır. Kolayları bozuldukça hemen kalaylatmak gerekir.
Plastik kaplar : Plastik kaplar sıcak ve sabunlu suda eriyebildikleri için uzun zaman sıcak suda tutulmadan yıkanmalıdırlar.
Emaye takımlar : Emaye takımlar çabuk çatlarlar. Bu yüzden az ya da orta ateşte tutulmalı ve kenarlarına kaşık ile vurmamalıdır. Emaye yemek karıştırmak için tahta kaşık kullanmak gerekir.
Fırın için cam takımlar : dereceli kaplarda Cam takımları doğrudan doğruya kuvvetli ateşe tutmamalı, ısıyı azar
azar arttırmalıdır. Fırına sokmadan önce kabı iyice kurulamak gerekir. Fırından çıkarılan kap nemli bezle tutulmamalı. ıslak ve soğuk yerlere dayanmamalıdır.