Pirinç pilavları hemen hemen her gün mutfaklarda pişiyor. Bugün Kavurmalı Nohutlu Pilav tarifini mutfaklarımızda ağırlamaya ne dersiniz? Benim en sevdiğim pilav tarifleri arasında yer alan nohutlu pirinç pilavı yanında bir de kavurma olursa keyfime diyecek yok. Hadi bakalım şimdi kavurmalı nohutlu pilav nasıl yapılıyor? hep birlikte görelim arkadaşlar.
Kavurmalı Nohutlu Pilav Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 300 gram Kuşbaşı et
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Kaynar sıcak su
Kavurmalı Nohutlu Pilav Tarif
- Öncelikle pirinci yarım saat öncesinden tuzlu suda ıslatın ve bekletin.
- Islatıp dinlendirdiğiniz pirinci sonrasında da sudan geçirin ve suyunu da süzün.
- Ardından süzülmüş olan pirinçleri sıvı yağla birlikte yanmaz bir tencerede kavurun.
- Pirinçler kavrulduktan sonra da üzerini biraz geçecek kadar kaynar sıcak su ekleyip nohut ve tuzunu da ilave ettikten sonra pilavınızı suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişirdiğiniz nohutlu pilavınızı ortalama 10 – 15 dakika kadar dinlendirip iyice demlenmesini sağlayın. Bu sürede de kuşbaşı doğranmış eti tavada kavurun.
- Nohutlu pilavı servis yaparken kavurmayı da üzerine ilave ederek servis yapın.