Tiroit bezlerini çalıştıran mineraldir. Kanı temizler ve vakitsiz ihtiyarlamaya engel olur. Kilo alma konusunda önemli rol oynar, zihinsel fonksiyonları düzenler. Özellikle 40 yaşından sonra bol iyotlu yiyecekler yenmesi gerekir. iyot ihtiyacının karşılanmasında iyotlu tuz kullanımı önemlidir.
Çeşitli gıdaların 100 gramındaki iyot miktarı şöyledir :
Balıklar 0.1 miligram
Yumurta 0.1 miligram
İnek sütü 350 miligram