3 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş ezilmiş sarımsak
Bir avuç dolusu iri dövülmüş ceviz
Tuz
Pancarların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra suyun içinden alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan pancarları rendeleyin. Bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsağı karıştırın ve pancarların üzerine dökün. Tuzunu ayarlayıp cevizi ilave edin ve iyice karıştırın. Soğuk servis edin.
Afiyet olsun !