Besin Değerleri ve Kaloriler, Kalori Tablosu
Vücut metobolizması hayati işlevlerini devam ettirebilmek için besinlere ihtiyaç duyar. Besinlerden elde ettiğimiz protein, vitamin, mineraller, karbonhidratlar, yağlar ve diğer maddelerle, vücudumuz ihtiyaç duyduğu fonksiyonları yerine getirir. Ayrıca, besinler birer enerji kaynağıdır. Bu nedenle, hangi besinden hangi besin gruplarını, ne oranda aldığımız ve ne kadar enerji sağladığımız "Sağlıklı ve Dengeli Beslenme" açısından önemlidir.