We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın.
Tereyağı, şeker, un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Malzemeleri birleştirilene kadar birlikte ovalayın. Portakal kabuğu rendesi, yumurta, süt ve portakal çiçeği suyunu ekleyin. Bir hamur haline getirin. Çikolata parçacıklarını hamura ekleyin.
Temiz bir yüzeye biraz un serpin ve hamuru ¾ inç yüksekliğe kadar yuvarlayın. Çöreği yaklaşık 2 inç çapında olacak şekilde istediğiniz şekilde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 10 çörek almalısınız.
Yumurta sarısını, sütü ve şekeri birleştirin ve her bir çöreğin yüzeyini yumurta ile fırçalayın. Çörekleri yaklaşık 15 dakika dinlendirin ve ardından kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.
Portakal Çiçeği Çörekleri
Ben gençken, çöreklerin sert ve tatsız küçük tuğlalar olduğunu, kibar olmak için yediğiniz ama zevk almadığınız bir şey olduğunu düşünürdüm. Sonra bir gün, ufkumu genişletmek için Panera'dan portakallı bir çörek denedim ve her şey değişti!
Bunlar, hassas bir tatlılık ve incelik dengesine sahip güzel, havadar kreasyonlardır. "Kahvaltıya uygun tatlılar" gibi harika bir kategoriye giriyorlar ve nesiller boyunca bir hit olacağından eminler. Çoğu yemeği sevdiğim doğru ama bu portakal çiçeği çörekleri hakkında şiirsel olabilirim.
Hepsinden iyisi, yapmak çok basit ve hızlı.
Panera'nın turuncu çöreklerinin bir taklitçisini arıyorsanız, başka yere bakmayın! Hatta bu çörekleri ilk gören iki kişi "Hey, Panera'nınki gibi!" demiş. ve "Birisi Panera'ya mı gitti?" Onları dene. Yaptığına sevineceksin.
Çikolatalı Portakallı Sırlı Çörekler
Kıyılmış bitter çikolata, portakal kabuğu rendesi ve lezzetli bir portakal sosu ile yumuşak ve lapa lapa çörekler - MÜKEMMEL kombinasyon! Arkadaşlar, nasılsınız? Burada çılgınca geçen birkaç hafta geçirdik. Düğünümüzde sağdıç olan sevgili bir arkadaşımız birkaç hafta önce trafik kazasında vefat etti. Sevgili, kıymetli kayınvalidem, arkadaşımızın cenazesi ile aynı gün beyninde büyük bir tümör olduğunu öğrendi ve beyin ameliyatı oldu. Her şey katlanılamayacak kadar çok gibi geliyor ama şükürler olsun ki buna tek başımıza katlanmak zorunda değiliz. İsa'dan umudumuz var ve bunun içinde dinleniyoruz. Kayınvalidem her zaman benim için en büyük teşvikçi olmuştur. Ortaokul/lisede küçük bir pastacılık blogu açmıştım ve o benim tek okuyucularımdan biriydi. Daha yeni başladığımda bana inandı ve bu, ben Daniel'le arkadaş olmadan çok önceydi. Hayatın bu zor aşaması boyunca, güç ve bilgelik için sürekli olarak İsa'ya baktı. Hangi mevsimde olursanız olun, bir umut vardır. Cennetteki Babamız her şeyin üstündedir ve O MÜKEMMELDİR. Tozdan güzel şeyler yapar ve bunu pişirdiğimde bana hatırlatılır. Pişirmek benim için her zaman tedavi edici olmuştur. Mantıklı ve (genellikle) sonucu kontrol edebiliyorum. Bu çörekler yapmak her zaman bir hayaldir ve umarım mutfağınıza girip denersiniz.
Food Network'teki Ina Garten'ın "çikolata ve portakal birlikte harika gider" dediğini duymayı asla unutmayacağım. Bu alıntıyı yıllar önce duymuştum ve bu lezzet kombinasyonu bende kaldı. Ina biliyor.
Bu çöreklerin yapım aşamasını dün Instagram hikayemde paylaşmıştım ve yapılışı gerçekten çok basit. Çikolata seviyorsanız daha fazla çikolata parçası ekleyebilirsiniz. Fındık gibi mi? Birazını buraya atın. Bu çörekler çok yönlü!
Bu çörek tarifini benim
, bu ipuçlarını aşağıda paylaştığım yer.
Mükemmel çörekler yapmak için ipuçları:
1. Her zaman buzdolabından çıkardığınız SOĞUK tereyağı ile başlayın ve tereyağının yumuşamaması için hızlı çalışın.
2. Hamurunuzu fazla karıştırmayın yoksa çörekler sertleşir. Sadece birleştirilene kadar hafifçe karıştırın.
3. Çöreklerinizi pişirmeden önce dondurmak, King Arthur Flour'dan öğrendiğim bir ipucudur ve bu, glüteni gevşeterek daha hafif, daha yumuşak çörekler yapmanızı sağlar.
4. İstediğiniz malzemeleri ekleyin. Taze meyveler, kuru meyveler, kuruyemişler vb.
Şekerlemeleri şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu birleştirerek sır yapın.
Tarih çörekler
Bu kakule hurma çörekleri, sade servis edilen çok yumuşak, zengin bir çörek için tereyağı ve krema ile yapılır, ancak portakal çiçeği kremasıyla daha da iyi doldurulur!
Büyürken, ailem bana Lübnan fırınından bu kabarık ekmek çöreklerini alırdı: çörekler hurma püresi ile doldurulmuş ve portakal çiçeği suyuyla tatlandırılmıştı. Ailemde onları yiyen tek kişi bendim ve oğlum onları sevdim.
Portakal çiçeği suyu, gül suyu, antep fıstığı ve hurma lezzetleriyle büyüdüm. Ve bu güne kadar, bu lezzetler hala beni gülümsetiyor. Bu meyveli çörek tarifindeki doğranmış hurmalarla birleştirilen portakal çiçeği sırları, bu hurma çöreklerinin tam olarak büyüdüğüm çörekler gibi tadı olmasını sağlıyor.
Bu tarifte kullanabileceğiniz hurma türleri konusunda birkaç seçeneğiniz var:
- medjool tarihleri en dolgun, en hassas olanlardır
- Burada da harika bir seçenek olan Noor deglet tarihleri
- fırın reyonunda satılan çekirdeksiz kurutulmuş hurma. Pişirmek için kullanılan bu kuru hurmalar Medjool veya Noor deglet hurmalarından biraz daha kurudur, ancak şaşırtıcı bir şekilde bu tarifte de işe yararlar! Bu kuru çekirdeksiz hurmalar, tarih karelerinde olduğu gibi, onları suyla yeniden sulandırma fırsatına sahip olduğunuz bir hurma dolgusu için de uygundur.
Bu hurma çörekler, geleneksel olarak taze meyve değil, kuru meyve ile yapılan bir çörek olan bir meyveli çörek üzerinde bir varyasyondur. Taze meyveli çörek yapmak istiyorsanız, bu mini raventli çörekleri veya bu elmalı turta çöreklerini deneyin (ki bunlar doldurulmuş bir çörektir!). Bu armut ve çikolatalı çörekler gibi çörekler yapmak için konserve meyve de kullanabilirsiniz.
Hurma ve kakule ile uyumlu olması için bu tarife portakal çiçeği suyu eklemek istedim, ancak çörekleri pişirmeden önce hamura eklersem narin çiçek aromasının kaybolacağından endişelendim. Narin gül suyu ve portakal çiçeği suyuyla çalışmanın daha iyi bir yolu, onları şuruplara (fıstıklı baklava yaparken olduğu gibi) veya bu tarifteki sır gibi kremaya eklemektir.
Genellikle çörekleri sırlamam, tıpkı bu lavanta çöreklerinin sır gerektirmediği gibi, çünkü çöreklerin içinde fırınlanmış lavantadan çok fazla lezzet vardı. Bu hurma çörekleri harika bir sade tadı olsa da portakal çiçeği kremasıyla daha da iyi parlıyordu.
Fotoğraflar için yaptığım bu tarifi rahatlıkla ikiye bölebilirsiniz, o yüzden 12 yerine 6 tane görüyorsunuz. Ve glaze yapmak için çok kalın bir glaze yaptım, üzerlerine gezdirebileceğiniz kadar ince olan bir çeşit. ama çöreklerden akacak kadar ince değil. Bu kalın sır, çörekleri tamamen kaplamıyor, ancak eğer istersen, biraz daha sütle inceltebilirsin sanırım.
En iyi çörekleri yapmak için tereyağı ve krema kullanmayı seviyorum. Bu çörekler için birkaç test yaptım, emin olmak için ayran, tam yağlı süt ve %35 kremayı çörekler yapmak için karşılaştırdım. %35 krema ile yapılan çöreklerin dokusunu daha çok tercih ettim. Çörekleriniz için süt veya ayran kullanmayı tercih ediyorsanız, yapmanız gerekenler:
Tarif Özeti
- pişirme spreyi
- 1 ⅓ su bardağı çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı beyaz şeker, bölünmüş
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- ½ çubuk soğuk tuzsuz tereyağı, küp doğranmış
- 2 ½ yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 6 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 orta boy yumurta
- 1 ½ yemek kaşığı beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı süt veya gerektiği kadar
- ½ su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 çay kaşığı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
Fırını 425 derece F'ye (220 derece C) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi ile yağlayın.
Un, 1 yemek kaşığı şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bir pasta kesici kullanarak tereyağını kesin. Portakal kabuğu rendesi ile karıştırın.
Un karışımının ortasında bir kuyu yapın. Portakal suyu, yumurta ve sirkeyi birlikte çırpın ve un karışımına dökün. Nemli ve yapışkan olana kadar karıştırın.
Hamuru unlu bir yüzeye aktarın ve yaklaşık 10 kez hafifçe yoğurun. 6x8 inçlik bir dikdörtgene yerleştirin. Dikdörtgeni 4 kareye kesin, her kareyi çapraz olarak 8 üçgene kesin. Hazırlanan fırın tepsisine çörekler yerleştirin. Üstlerine süt sürün ve kalan 1 yemek kaşığı şeker serpin.
Önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Çörekler pişerken portakallı kremayı yapın. 1/2 bardak artı 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve portakal suyunu kalın ve pürüzsüz bir sır bir kaşığın arkasından yavaşça damlayana kadar karıştırın. Portakal kabuğu rendesi ile karıştırın.
Üstleri tamamen kaplamak için sıcak çörekleri sırla ıslatın. Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.
Tarih #038 portakal çiçeği çörekler
Küçük blogumuzu fanatik bir şevkle okuyanlarınız, benim bir çay aşığı olduğumu hatırlayacaktır. Kaybedilen yaprak çeşidinin çayı. Bu yüzden, en son denizaşırı seyahatlerimin arifesinde, Hong Kong'un dünyanın en ünlü High Tea destinasyonlarından birine ev sahipliği yaptığını öğrendiğimde, bir gezgin olarak ilk öğleden sonramın nasıl sona ereceği hemen ortaya çıktı. Yarımada Oteli'nde ikindi çayı içerek geçirilecekti. Ve böylece ilk günüm, güneyde parıldayan Güney Çin Denizi, kuzeyde gökyüzüne uzanan tepeler ve dağlarla çevrili canlı pazar manzaraları, yeni kokular ve tatlar, gökdelenler ve dost yüzlerle dolu geçti. Güneş ufka doğru alçalmaya başladığında, tertemiz giyimli kapıcıların öncülüğünde, Peninsula Oteli'ne giden merdivenlerden yukarı yürüdüm, yolcularımın kılık ve kıyafetinin hemen farkına vardım ve içine batmış bir kurumun görkeminin ortasında ne kadar yersiz görünmüş olmalıyım. böyle bir tarih. Dikkatlice bir masa seçtim, siparişimi verdim ve misafirlerin gelip gitmesini izledim. Çayım, zarif gümüş sapının üzerine kağıt kapaklı yaldızlı gümüş bir demlikte geldi. Çayımı yudumlarken, aynı derecede karşı konulması imkansız olan nefis lokmaların tadına baktım ve sonunda doya doya ulaştığımda, dünyanın en yoğun nüfuslu şehirlerinden birinin koşuşturmacasından geçerek, kaldığım otel odama geri döndüm. yola çıktığı üç ayın ilk gününe yansıdı.
Bu çörek tarifi, Hong Kong'daki ilk günüme ve High Tea geleneğine bir övgü. Uzun sürebilir. Bitmiş ürüne güzel bir çiçeksi nota veren bu tarife portakal çiçeği suyu ekledim.
Çikolatalı Portakallı Ricotta Çörekleri
Taze portakal aroması ve bitter çikolata parçalarıyla doldurulmuş bu çörekler ekstra yumuşak ve kabarıktır ve kahvaltı veya tatlı için mükemmel bir ikramdır.
En son ne zaman çörek yedin? Ne zaman olursa olsun, bir kafede ya da fırında olduğuna bahse girerim. Yoldayken pek çok çörek yediğimi kabul etsem de, evde pişirdiklerim her zaman çok daha iyi.
Ev yapımı çörekler yapmak hızlı ve kolaydır, ayrıca son derece uyarlanabilir. Bu özel çikolata + portakal kombinasyonu benim şu anki favorim olsa da, gerçekten ne istersen onu doldurabilirsin.
Bu çörekler ricotta peyniri ile yapılır, böylece ekstra kabarık ve yumuşak olurlar. Ve taze portakal kabuğu rendesi ve bol kıyılmış bitter çikolata ile doldurulurlar, bu yüzden lezzet harikadır. Doğruyu söylemek gerekirse, bu çörekler daha çok tatlıya benziyor olsa da, onları kahvaltıda yemekten kurtulabilirsiniz.
Çikolatalı-portakallı çörekler
Bu taraftan, bahçe basamaklarından yukarı ve verandanın eski bir avokado ağacı tarafından gölgelendiği bir arka bahçeye gelin. Yeniden canlanan güneşin hafif sarı ışığında oturun ve iştah açıcı ve taze oldukları kadar baharı andıran brunch yemeklerinden oluşan bir büfeden bir tabak doldurun. Gevrek bir kuşkonmaz mızrağının etrafına sarılı bir pırasalı gözleme ısırın, bitkisel bir bitki özü yudumlayın, çikolatalı-portakallı bir çörekle kendinizi şımartın. Dokuların ve aromaların duyularınız üzerinde oynamasına izin verin - burada kremsi bir ağız dolusu, orada canlı bir baharat dokunuşu - bir buket içindeki çiçekler gibi. Rahatlayın ve baharı kutlayın. Birkaç keyifli saat için yapacak başka bir şeyiniz yok ve olmayı tercih edeceğiniz başka bir yer yok.
Belki Paskalya sabahıdır, gerçi öyle olması gerekmiyor. Çoğu insan zaten uyanık, aylardır olduğundan daha sıcak, daha yeşil ve daha dikey bir dünyaya uyanmış durumda. Keyifli bir brunch servis etmek için mükemmel bir zaman.
Ortadaki parça için, küçük ve zarif ve kavrulmuş bir kuşkonmaz mızrağının veya esnek bir dilim prosciutto'nun etrafını sarmak için tasarlanmış bir yığın pırasalı krep var. Bir tabağa gül yaprağı yelpaze gibi dizilmiş olan Gravlax, lezzetli keklerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Fesleğen, nane ve limon otu, kokulu bir tisan, camda bir bitki bahçesi natürmort yapmak için bir sürahiye sarılır.
Hafif ve mevsimsel ama lüks dokunuşlarla - kaseler dereotu hollandaise sosu ve kimyon tohumu benekli kremalı fraiche, saten prosciutto kurdeleleri - bu, bir fırsat duygusu ile sıradan bir açık havada yemeği çerçeveleyen bir brunch.
Enfes kreplerle, gravlax veya prosciutto dilimlerini yuvarlayın, birkaç bahar kuşkonmazı yakalayın, üstüne bir kaşık sos koyun. Daha sonra bahçede dolaşın, belki çocuklar için birkaç yumurta saklayın ve bir tabak çikolatalı-portakallı çörekler (yulaf unu ile kaplanmış, krema ile mayalanmış ve fırından henüz sıcak) veya bireysel bir parfe için masaya geri dönün. Yunan yoğurdu ve yumuşatılmış çilek.
Tatlı notalar, sabahın yavaş sonuna ve brunch'ın kendisine zarif bir geçiştir.
Güneş gökyüzünde hareket eder, bahçedeki sandalyeleri ısıtır, tabakları ve çatal bıçakları aydınlatır, bu sabırlı bir yemektir, öğleden sonraya kadar oyalanabilir. Yapabildiğin gibi, bir fincan kahve üzerine, belki bir çikolata tavşanı.
Böylesine keyifli bir brunch, yalnızca açık büfe tarzında düzenlenmiş ve kişisel zevklere göre bir araya getirilmiş düzenlemenin kendisi tarafından değil, aynı zamanda çoğunun vaktinden önce yapılabilmesi gerçeğiyle de inşa edilmiştir.
Pazar brunch'ı için cuma sabahı gravlax'ınızı iyileştirmeye başlamanız gerekecek. Sadece derisi alınmış somon filetolarını alın, eşit miktarda şeker ve koşer tuzu ile yayın. Biraz dilimlenmiş rezene ve bir tutam aquavit ekleyin - tipik olarak kimyonla tatlandırılmış votkaya benzer bir İskandinav ruhu. Filetoları istifleyin, tülbent sarın, üstüne ağırlıklar ekleyin ve hepsini buzdolabına koyun. 24 saat sonra, iki gün sonra paketi ters çevirin, balığı açın, tuz-rezene karışımını sıyırın ve çok ince bir şekilde eğik dilimleyin.
Somon fümesinden daha ince olan gravlax, kadifemsi bir dokuya ve - burada anason ve meyan kökü notaları ile kokulu - hassas bir tada sahiptir - bu, kızarmış kimyon tohumu ile süslenmiş bir kase dolusu krem şanti ile güzel bir uyum sağlar.
Brunch'tan bir gün önce, kimyon tohumlarını bir tavada kızartın, bir kaşığın tersiyle biraz ezin ve aromatik tohumları bir fincan krema ve biraz tuz ve karabiberle karıştırın. Tatlar bir gecede evlenir - ve yapılacaklar listenizi kontrol etmeniz gereken bir şey daha var.
En sevdiğiniz spesiyaliteden veya marketten bir gün önce ince dilimlenmiş prosciutto de Parma alın. Sıkıca sararak buzdolabında saklayın, sadece oda sıcaklığında servis edildiğinden emin olun.
Brunchınızın sabahı, taze otlar hazırlayın - ideal olarak, onları bahçenizden toplarsınız - bir tisane, ferahlatıcı bir geçici çay yapmak için.
Sadece şeffaf bir cam demliği veya sürahiyi doldurun - içindeki yaprakları görebilirsiniz - birkaç limon otu sapı ve yemyeşil nane veya fesleğen, limon mineçiçeği veya kekik ile. Veya birkaç bitkinin bir kombinasyonunu kullanın. (Biz limon otu, fesleğen ve nane kullandık.) Soğuyan çay için suyu kaynatın, otların üzerine dökün ve kenara alın. Sıcak servis yapmak için otlu sürahiyi şimdi bir kenara koyun ve servis zamanı geldiğinde üzerine sıcak su dökün ve beş dakika demleyin. Her iki durumda da muhteşem sürahiyi masanın ortasına koyduğunuzdan emin olun.
Ardından, pırasalı krepleri yapın. Bunlar, pırasa ve kamut unu ile canlandırılmış basit keklerdir, hoş bir dokuya ve cevizli bir tada sahip olan yüksek proteinli bir buğday unu (Whole Foods pazarlarında mevcuttur). Hamura eritilmiş tereyağı eklemek yerine - krepleri yumuşatan yağı eklemenin geleneksel yolu - pırasaları bol miktarda sote edin. Tereyağı, pırasaları aromatik iplikler halinde pişirirken, baş döndürücü lezzetlerini alır. Krepleri normalden daha küçük, neredeyse blini boyutunda olacak şekilde bir dökme demir tavada veya ızgarada pişirin. Onları ocakta sıcak tutun, oda sıcaklığında servis yapın ya da masanızın güneşli bir çeyreğine bir tabak koyun.
Pazar tezgahlarında ince kuşkonmaz sapları belirir ve çikolata tavşan sürüleri kadar mevsimin bir işareti olarak, işaretler üzerine koridorlar üretir. Sapları lifli uçlarından ayırın - tam doğru yerden kırılırlar - ve bir çiseleyen zeytinyağı ve bir tutam deniz tuzu ile sıcak bir tavaya koyun. Birkaç dakika içinde kızaracaklar, sürekli yüksek ateşte fırlatılacaklar. Bu yöntem, güzel çıtırlığını korurken sebzenin lezzetini ortaya çıkarır.
Pek çok kültürde bir Paskalya geleneği olan yumurtalara gelince, onları biraz kıyılmış dereotu ile sıkılmış ev yapımı hollandaise sosunun tatlı bir kasesine çırpın. Kuşkonmaz için klasik bir eşleşme ve kreplerin üzerine sürülmesi de oldukça lezzetli.
Hollandaise, yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağının basit bir emülsiyonudur - yapması kolaydır ve siz hazır olana kadar ocakta sıcak tutulursa gayet iyi durur.
Sosu, bir tencere sıcak su üzerine yerleştirilmiş metal bir kapta yumurta sarılarını çırparak, ardından karışım emülsiye olana kadar eritilmiş tereyağı ekleyerek ve limon suyu, bir tutam tuz ve karabiberle tamamlayarak geleneksel şekilde sosu yapabilirsiniz. Veya zaman kazandıran bir numara kullanarak hollandezinizi bir karıştırıcıda yapın. Sabahın tadını çıkarmak için daha fazla zamanınız olacak - sadece saf arkadaşlarınıza söylemeyin.
Menünün bitkisel notlarına uygun olarak, sosa taze ve parlak bir tat vermesi için biraz ince kıyılmış dereotu ekleyin.
Menünün tuzlu tarafı bittiğinde, tatlı noktaya ulaşmak isteyeceksiniz ve çikolatalı-portakallı çörekler mükemmel uyum. Bu çörekler, San Francisco'lu fırıncı ve çikolata ile hafif bir dokunuşa sahip yazar Alice Medrich'ten. Hafif ve yumuşaktırlar, yapmak çocuk oyuncağıdır çünkü Medrich ne yumurta ne de tereyağı kullanır-- tüm yağ ve sıvı kremadan gelir. Bir hamur işi karıştırıcısı veya bir çift çatal ile tereyağını özenle kesmeye gerek yoktur.
Normal unun yarısına bol miktarda portakal kabuğu rendesi ve ikame yulaf unu ekledik, her iki tat da tarifin gerektirdiği yüksek kakaolu çikolatayla güzel bir uyum sağlıyor. Ortaya çıkan çörekler ince, basit harikalardır.
Hala kahve içenler, geç gelenler veya tüm jöle çekirdeklerine karşı koymak için bir şeye ihtiyaç duyan çocuklar için, bireysel meyve ve yoğurt parfeleri yapın. Renkliler, sağlıklılar ve yaptıklarından çok daha fazla iş almış gibi görünüyorlar: Aslında dakikalar içinde bir araya geliyorlar. Bir kase dolusu taze dilimlenmiş çileğin üzerine birkaç yemek kaşığı şeker ve iki limonun kabuğunu serpin, karıştırın ve güzel bardaklar bulana kadar meyvenin yumuşamasına izin verin.
Yaklaşık 15 dakika sonra, çilekler kıpkırmızı suyunu bıraktığında, bol miktarda kremsi, ancak tatlı çilekleri yumuşatan hafif bir keskinliğe sahip Yunan yoğurdu kaşıklara koyun. Biraz çilek ekleyin, ardından meyve ve yoğurdu bardağın dörtte üçü kadar üst üste koyun. Biraz veya biraz daha fazla limon kabuğunuz varsa bir nane yaprağı atın ve işiniz bitti.
Sonra oturun, masanızın güzel manzarasını görün. Renklerle dolu, bahar kadar parlak, yenilenmeyi kutlayan bir tatili kutlamak için mükemmel bir yol olabilir.
Portakal Çiçeği Pastaları
Ancak Portakal Çiçeği Suyu bulamazsanız endişelenmeyin. Bu kekleri birkaç değişiklik yaparak hala pişirebilirsiniz, böylece hepsi kaybolmaz. Bununla pişirirken alternatif olarak çok ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi veya 2-3 damla portakal yağı kullanabilirsiniz. Su oldukça hassastır, bu nedenle çoğu tarif için 1/2 ila 1 tam portakal kabuğu rendesi yeterli olacaktır.
Hiç portakal bahçesine gitmedim ve gerçek portakal çiçekleri koklamadım ama portakal çiçeği suyu şişemi her açtığımda ve kokusunu içime çektim. . . Egzotik bir yere taşınıyorum. Neyse kafamda!
Bir şişede biraz cennet. İşte bu. Bu küçük kekler pişerken biraz cennet gibi kokar. WI, kendi keklerini pişirmek için bir bebek keki kek kalıbı kullandı, ama bende onlardan biri yok. (Sanırım dilek listeme eklenecek bir şey!)
Çörekleri İleride Yapabilir misin?
Evet! Bu çörekleri önceden yapıyorsanız, servis yapana kadar sır atlayın. Soğutulmuş çörekleri birkaç gün oda sıcaklığında hava geçirmez şekilde saklayın veya daha uzun süre saklamak için dondurun. Servis yapmadan önce çörekleri bir fırın tepsisine, alüminyum folyolu bir çadıra koyun ve iyice ısınana kadar 350°F'lik bir fırında 10-15 dakika tekrar ısıtın. Çörekler donmuşsa, tekrar ısıtmadan önce oda sıcaklığında çözün. Glaze edin ve hemen servis yapın.
Bu çörekler cennet gibi. Arıları atlattım ve garnitür için portakal ağacımızdan birkaç kurbanlık dal kopardım. Portakal çiçekleriyle karıştırılmış taze pişmiş çöreklerin kokusuna dayanamadım. Daha sonra onları küçük bir vazoya yerleştirip banyomuza yerleştirdim. Evinize taze portakal çiçekleri getirme şansınız varsa, yapın ve bu çörekleri yapın, gerçekten nefis.