Somon Aşırı Mümkün, Metot Yöntemi Nasıl Yapılır
Yemek pişirmek için yeniyseniz veya becerilerinizden emin değilseniz, somon biraz korkutucu olabilir. İlk önce hangi tarafa sinsin? Hangi pembe pembedir? Ne zaman bittiğini nereden biliyorsun??! Lütfen paniklemeyi kes, ve daha fazla somon pişirin.
Bu sadece o balık yağına ihtiyacın olduğu için değil, senin yaptığın şey. Bu somon, dünyadaki en kolay yemeklerden biri olabilir – sadece sizin için çalışan yöntemi bulmanız gerekir. İnan bana, etkileyici ve cehennem gibi gözüküyor olsa da, inanılmaz derecede basit. Kimse bunu yapabilirsin.
KAVRULMAK
Broting Somon, en kolay ve en çok hands-off tekniklerinden biridir. Başlamak için, broyerinizi yüksek ısıtın ve fırının en üst üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin, böylece somon, broyerinizin sargılarından yaklaşık 5 inç uzakta olacak. Filletlerinizi bir alüminyum folyo veya parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin (yapışmasını önlemek için!) Ve tuz, biber ve istediğiniz diğer baharatlarla birlikte mevsimi tamamlayın. Burada otlar, grenli hardal ve sarımsak kullandık, ki bu tamamen lezzetli. Balığınızı nasıl tercih edeceğinize bağlı olarak 5-8 dakika sürünüz. Kontrol etmek için kolay bir yol? Filet köşesine çatalla bastırın. Balık yerse, gitmek güzel!
FIRIN
Kavrulma gibi, pişirme hızlı ve özel – hızlı bir akşam yemeği için usta ve mükemmel süper kolaydır. Özellikle birkaç küçük yerine büyük bir filetoyu sevmeyi seviyoruz; Sunum oyununu öldürür. Fırını 350 ° F’ye ısıtın ve folyo ile geniş bir fırın tepsisine hizalayın. Fileto cildinizi 12 ila 15 dakika ya da pembe ve opak olana kadar yanyana koyun. Tadını nasıl canlandırdığın ile her yere gidebilirsin: Klasik tarifimizde somon, dilimlenmiş limonların yatağında doğrudan pişirilir ve sarımsak, bal ve kekik ile terbiyelenir. Herhangi bir narenciye çalışır!
SEAR
Eğer bir lokantada balık sipariş ettiyseniz, güzel bir altın kabuk ve cildinizin gerçekten çıtır çıtır ile iyi bir şansı vardır. istemek onu yemek için. İyi haber: evde yapabilirsin. Orta-yükseklikte yapışmaz veya dökme demir tavada, tavanızın altını seçtiğiniz yağla kaplayın (tereyağı, sebze ya da zeytinyağı konuşuyoruz) ve tavada SICAK yapın. Filetinizin cildini yan tarafa koyun (bir cızırtı duyarsınız) ve filetlerin bir spatula ile tabağınızdan doğal olarak ayrılıncaya kadar pişirin. (Serbest kalmazsa, zorlamayın!) Kabuk tamamen oluşturulduğunda, yaklaşık 6 dakika içinde kolay bir çevirme olacaktır. Bir kaç dakika daha cildin cildini sararsın ve gitmen iyi olur. (Eğer cildiniz çok gevrekleşiyorsa ve balığınızın merkezi hala biraz pembe ve sert bir görünüme sahipse, fırında tüm tavada kızartın ve 5 dakika boyunca kızartın.) Sonuç nedir? Fiyat etiketi olmayan restoran kalitesinde balık.
Delish’i takip et Instagram.