Ananaslı Muhallebi Tarifi
Bugün yıllardır görmediğim yurt dışında yaşayan Nilgün ablamla birlikteydim. Kısa bir süre için geldiği İzmir'de bu sabah kahve içmek için uğradım ve bana nefis bir ananaslı muhallebi ikram etti. Tabii ki hemen tarifini aldım ve sizlerle paylaşmak istedim.
Ananaslı muhallebi yapımı için malzemeler:
1 litre süt
2 dilim konserve ananas
8 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
Yeşil Fıstık
Ananaslı Muhallebi yapılışı:
- 2 dilim konserve ananası doğrayınız.
- Bir tencereye sütü, sekiz çorba kaşığı toz şeker ile birlikte kaynatınız.
- Süt kaynayınca ocağı kısınız.
- 3 çorba kaşığı suyun içerisinde unu ve nişastayı ezip yumurta sarılarıyla birlikte çırpınız ve muhallebiye ilave ediniz.
- On dakika kadar karıştırarak pişiriniz.
- Ocağın altını söndürünce ananas parçacıklarını muhallebiye ilave edip karıştırınız.
- Kup bardaklarına muhallebiyi dökünüz.
- Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyunuz.
- Yeşil fıstıkla süsleyip servis ediniz.
- Afiyet Olsun.