Başlıklar
Ülseratif Kolit Hastaları İçin Diyet Planı
Kalın bağırsağın mukoza ve alt mukozasını tutan iltihabi bir bağırsak hastalığıdır. Ülseratif kolit belirtileri kanama, mukus ve dışkı çıkarmada zorluktur. Dengesiz beslenme ve kalıtım, ülseratif kolit oluşumunda büyük rol oynar. Ülseratif kolit hastalarına düşük yağlı, Düşük lifli diyet önerilir çünkü dışkı çıkarken kanamayı önler. Bu diyet ayrıca ishal, crohn hastalığı ve kramplar gibi rahatsızlıkları önlemeye de yardımcı olur. Yüksek lifli diyet bağırsak hareketlerini, krampları ve şişkinliği artırabilir.
Yağ açısından zengin yiyecekler ülseratif kolit semptomlarını tetikleyebilir ve sindirimi uzun zaman alır. Lif bakımından zengin oldukları için çiğ meyve ve sebzelerden kaçının.
Ülseratif Kolit ile Diyet Planlaması
Yiyecek Seçenekleri Ülseratif Koliti Etkiler mi?
Ülseratif kolitiniz veya kalın bağırsağı etkileyen bir inflamatuar bağırsak hastalığı olan UC’niz varsa, yiyecek seçimleriniz durumunuza neden olmadı, ancak alevlenmeleri önlemenize, ortaya çıktıklarında onları yönetmenize ve yeterli beslenmenizi sağlamanıza yardımcı olabilir. . “Ülseratif kolit” diyeti yoktur, ancak uzmanların alevlenme sırasında önerdiği yiyecekler, remisyonda olduğunuzdan farklıdır. UC’nin ishale ve rahatsızlığına neden olan tetikleyicilerden kaçınmaya yardımcı olan bir diyet bulmak deneme yanılma gerektirebilir , ancak bazı sağlıklı ve lezzetli seçenekler vardır.
1. Ülseratif Kolit alevlenmesinin acısını ve sıkıntısını yaşıyorsanız, düşük kalıntılı bir diyet uygulayın.
Yemeğiniz, beyaz pirinç veya makarna gibi rafine tahıllarla servis edilen tavuk, balık, yumurta veya tofu gibi yağsız proteinleri ve kuşkonmaz, tatlı patates ve kabak gibi kabuksuz veya çekirdeksiz hazırlanmış iyi pişmiş sebzeleri içerebilir. Muz ve kavun gibi düşük lifli meyveler seçmeyi deneyin. Ülseratif Kolit parlaması sırasında bol miktarda kaloriye ve besine ihtiyacınız olacak, bu nedenle iştahınız iyi değilse veya yemek yeme konusunda endişeliyseniz, kendinize lezzetli bir protein içeceği yapmayı deneyin, ancak süt ürünlerini atlayın.
2. Remisyondayken, alevlenme sırasında yiyebileceğiniz zıt yiyeceklerden bazılarını deneyin.
Yağsız protein hala iyidir, ancak doktorunuz düşük lifli bir diyette kalmanızı istemiyorsa fasulye, yulaf, arpa ve tam tahıllı ekmek gibi lif açısından zengin tahıllara geçin. Bol miktarda meyve ve sebze yiyin, ancak sindirimi kolaylaştırmak için kabuğu ve tohumları çıkarabilirsiniz. Yeterli kalsiyum almak için yoğurdu deneyin; Sütten kaçınmak istiyorsanız, koyu yeşil sebzeleri deneyin. Yoğurt ve lahana turşusu gibi probiyotik açısından zengin besinler de iyi seçimlerdir.
3. Yaygın ülseratif kolit tetikleyici gıdalardan kaçının.
Tetikleyiciler kişiden kişiye değişir, ancak yaygın bir tetikleyici, süt ürünlerindeki şeker olan laktozdur. Süt ve peynir içeren ürünlerden, özellikle yumuşak peynirlerden kaçınmayı düşünün. Bunun yerine laktoz içermeyen süt ürünlerini veya badem veya yulaftan yapılmış süt ve yoğurdu deneyebilirsiniz. Sukraloz gibi şeker ikamelerinin çoğu, hamur işleri ve şekerleme gibi şekerli yiyecekler gibi bağırsaklarınız için zordur. Stevia veya bal ile tatlandırılmış yiyecekler daha iyi bir seçim olabilir. Alevlenmeyi tetikleyebilen veya sindirimi zor olan diğer yiyecekler, yüksek yağlı, baharatlı ve kızarmış yiyecekler, kafeinli içecekler ve brokoli ve lahana gibi turpgillerden sebzelerdir.
4. Ülseratif kolit ile iyi beslenin.
Ülseratif kolitiniz olduğunda yemek yemek gibi hissetmek zor olabilir , ancak alevlenme sırasında gelişebilecek ülserlerin iyileşmesine yardımcı olmak için iyi beslenme önemlidir. Enflamasyon, kalori ihtiyacını artırırken vücudunuzun protein kaybetmesine neden olur ve Ülseratif kolit’li kişiler yetersiz beslenebilir. Susuz kalmak da kolaydır. Her gün yeterince yağsız protein yediğinizden ve sindirim sisteminizi sakinleştiren su, et suyu ve diğer içeceklerle susuz kaldığınızdan emin olun.
5. Ne zaman ve ne yiyeceğinizi planlayın.
Günde üç büyük öğün yerine birkaç küçük öğün yemek yiyerek daha iyi hissedebilirsiniz. Sindirimi kolay seçenekler arıyorsanız, sabahları doğranmış hurma ve tarçınlı bir kase yulaf ezmesi, atıştırmalık olarak fındık ezmeli kraker, öğle yemeği için sebzeli omlet, öğle yemeğinde kepekli pide üzerine humus yiyebilirsiniz. öğleden sonra ve akşam yemeği için tavuk tacos (eksi baharatlı salsa). Her yemek yediğinizde ve gün içinde periyodik olarak bol sıvı tüketin. Bir alevlenmeden sonra, neye tahammül edebileceğinizi görmek için farklı yiyecekleri yavaş yavaş diyetinize ekleyin.
6. Ülseratif kolit yemeklerine baharat yerine yeşillikle lezzet katın.
Parlama sırasında işinize yarayabilecek yiyecekler de lezzetli olabilir. Yemekleri canlandırmak için sıcak baharatlar yerine otları deneyin. Taze maydanoz, adaçayı, parmesan ve biraz zeytinyağı ile süslenmiş kuşkonmaz uçlu makarna lezzetli bir yemek olabilir. Üzerine biraz bal gezdirilmiş ekşi mayalı tost ekmeğine tarçın ekleyin. Taze otlarla yapılmış yoğurt soslu ızgara veya ızgara somonu deneyin, biraz zeytinyağında sotelenmiş ıspanak veya kavrulmuş tatlı patates ile servis yapın. Tatlı veya atıştırma zamanı için bir muzun üzerine bal gezdirin. Kolay başvuru için hazırladığınız Ülseratif kolit dostu yemeklerin ve atıştırmalıkların bir listesini tutun
Ülseratif kolit Diyet Talimatları
HUBUBAT
tüketilmesi gereken tahıllar
- Tam buğday, İrmik, Erişte, Pirinç.
Uzak durulması gereken tahıllar
- Tam rafine un
MEYVELER
Tüketilecek Meyveler (Buharda Haşlanmış veya Haşlanmış)
- Muz, Nar, Elma, Armut, Bael meyvesi, Kavun (çok az miktarda)
Uzak durulması gereken meyveler
- Portakal, Ananas, Limon ve Karpuz gibi tüm turunçgiller.
SEBZELER
Tüketilecek sebzeler
- Kabak, Kabak Kabağı, Sırt Kabağı, Yuvarlak Kabak, Dişbudak Kabağı, Sünger Kabak, Patates, Şalgam, Havuç, Turp (uygunsa).
Uzak durulması gereken sebzeler
- Sarımsak, Zencefil, Domates, Brinjal, Ispanak, Soğan, Yeşil yapraklı sebzeler, Bezelye, Salatalık, Taro kökleri, Fasulye, Bamya
BAKLİYAT
tüketilecek bakliyat
- Yeşil gram (moong dal) ve Kırmızı mercimek (Masoor daal).
Kaçınılması gereken bakliyat
- Nohut (Kabuli chana), barbunya (Rajmah) ve siyah gram (Urad dal).
SÜT ÜRÜNLERİ
Tüketilecek Süt Ürünleri
- Lor (Sınırlı miktarda)
Kaçınılması gereken süt ürünleri
- Süt, Tam yağlı yoğurt, Krem peynir, Ekşi lor ve Yoğunlaştırılmış süt
BAHARAT
Tüketilecek baharatlar
- Rezene, Kimyon, Kişniş, Nane, Kekik, Karabiber, Zerdeçal
Not: Hepsi az miktarda.
Kaçınılması gereken baharatlar
- Kırmızı biber, Yeşil biber
İÇECEKLER
Tüketilecek içecekler
- Sebze çorbası, Hindistan cevizi suyu, Havuç suyu, Bitki Çayı, Nar suyu- 50 ml/gün.
Kaçınılması gereken içecekler
- Alkol, Gazlı içecekler, Konserve ve Paketli çorbalar ve Konserve meyve suları, Kafeinli içecekler, Kahve, Çay, Smoothie, Süt, Limonlu su.
ETLİ BESİNLER
Tüketilmesi Gereken Etli Besinler
- Yumurta akı, tavuk çorbası ve kavrulmuş ve ızgara balık (Bazen).
Kaçınılması Gereken Etli Besinler
- Kızarmış, İşlenmiş veya dondurulmuş etler, Karides, Istakoz, Yengeç, Yağsız Sığır, Domuz, Kuzu, Jambon, Hindi, Yumurta sarısı, Sosis, Koyun Eti, Ördek, Kaz, Etli turta, Kırmızı et, Karaciğer, Böbrek ve Göğüs gibi organ parçaları .
TOHUMLAR VE KURU MEYVELER
Tüketilecek Kuru Meyveler
- Islatılmış Badem (5 adet) ve Ceviz (Islatılmış)
Kaçınılması gereken kuru meyveler
- Kaju fıstığı, Fıstık, Keten tohumu, Susam tohumu, Kabak çekirdeği, Kuru Üzüm, Ceviz, Fındık, Kuru erik, İncir.
YAĞLAR
Tüketilecek yağlar
- İnek yağı, Zeytinyağı, Pirinç kepeği yağı
Kaçınılması gereken yağlar
- Doymamış yağlar, Krema, Palm yağı, Hindistan cevizi yağı, Tereyağı, hidrojene yağ, Soya fasulyesi yağı, Ayçiçek yağı, Morina karaciğeri yağı, Keten tohumu yağı.
DİĞER YİYECEKLER
Tüketilmesi Gereken Diğer Besinler
- Sadece ev yapımı, Kitre sakızı, Jaggery, Badem sütü ve Soya sütü
Kaçınılması Gereken Diğer Besinler
- Tüm unlu mamuller veya işlenmiş, Soslar, Reçeller, Mayonez, Dondurma, Kremalı çorbalar, Karamela, Hindistan Cevizi bar, Hint turşusu, Turşu, Bal, Abur cubur ve derin yağda kızartılmış yiyecekler, Baharatlı yiyecekler. Triphala, Aloe Vera suyu, Demirhindi ve Psyllium kabuğu.
YAŞAM TARZI VE DİYET İPUÇLARI
- En az 30 dakika yürüyüş önerilir
- Meyve suları yerine bütün meyveler tercih edilmelidir.
- Öğün atlamaktan, özellikle kahvaltıdan kaçınılmalıdır.
- Su alımı günde 8-10 bardak ile sınırlandırılmalıdır.
- Nar kabuğunun kaynatılması
- Kadife çiçeği yaprağı suyu
- Kişniş ve Nane – Taze yapraklar uygun şekilde temizlenmiş ve yıkanmış – günde 5 ila 8 yaprak veya 10 ml meyve suyu
- Bitki Çayı – ½ çay kaşığı rezene, kimyon ve kişnişi 3 su bardağı suda 1 su bardağına inene kadar kaynatın. Soğumaya bırakın, süzün ve sonra için. Her seferinde taze yapın.