İşlenmiş gıdalar yaşlanmayı hızlandırıyorlar
İspanya'daki Navarra Üniversitesi'nden araştırmacılar, yüksek seviyede işlenmiş gıdaların kromozomların uçlarındaki telomerleri kısalttığını ve yaşlanmayı hızlandırdığını tespit etti.
Fırın ürünleri ve atıştırmalıklar, gazlı içecekler, çeşitli tatlılar, şekerli mısır gevreği, yarı mamul ürünler ve yapısı geri kazandırılmış et ürünleri ultra işlenmiş gıda sayılıyor. Bu tür gıdalar büyük miktarda koruyucu ve boya, şeker, yağ ve tuz içeriyor.