Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Çilekli Hamsili Suşi Yemek Tanımları
Çilekli Hamsili Suşi Tanımı İçin gereçler
- 1 avuç suşi pilavı
- 1/2 yaprak nori
- 5-6 adet hamsi (Füme yahut marine edilmiş)
- 2-3 adet çilek (4’e bölünmüş)
- 1 adet salatalık (Jülyen doğranmış)
- Birkaç yaprak maydanoz (İnce kıyılmış)
Çilekli Hamsili Suşi Nasıl Yapılır?
- Hamsiyi marine etmek için baş ve kılçıklarını ayıkladıktan sonra her iki tarafını da tuzlayarak 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Tuzdan arındırmak için akan suda yıkayın ve hamsileri en az 3 saat mühletle pirinç sirkesinde bekletin.
- Pilav yapışkan olduğu için elinizi sürekli ıslatmalısınız. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun.
- Noriyi bambunun üzerine koyun. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir halde yayın.
- Norinin ardını çevirin ve sırasıyla hamsiyi, bir ya da iki kesim salatalığı, dörde böldüğünüz 2 adet çileği dizin. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın.
- Sardığınız roll’u bir kaba yaydığınız maydanoza bulayın ve roll’un üzerine uzunluktan kesilmiş ince dilim çilekleri yerleştirdikten sonra streç sinemayla sarın.
- Bambu ile roll’u tekrar sıkıştırın ve streç sineması çıkarmadan keskin bir bıçakla dilimleyin.
- Streç sineması çıkararak tabağa alın ve servis edin.