Muhallebili milföy tatlımıza ilk önce muhallebisini yaparak başlayın. Süt, mısır nişastası, un, yumurtanın sarısı ve toz şekeri bir tencerede birleştirerek, karıştırın. Tencereyi sürekli karıştırın ve koyu bir kıvam alana dek pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, bir kenarda soğumaya bırakın. Milföy hamurlarının her birini dört küçük kare olacak şekilde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Milföy hamurlarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif renk değiştirene dek pişirin. Pişmiş milföy karelerinin 20 tanesine bir kaşık yardımıyla hazırladığınız muhallebiden üzerine koyun ve üzerini başka bir milföy karesiyle kapatın. Bu işlemi bütün milföyler bitene kadar uygulayın. Milföy tatlılarınız hazır ve üzerlerine dilerseniz pudra şekeri veya ince çekilmiş Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Muhallebili Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Süt3 Su Bardağı
- Mısır Nişaştası2 Çorba Kaşığı
- Un2 Çorba Kaşığı
- Yumurta Sarısı1 Adet
- Milföy10 Adet
- Toz Şeker1,5 Çay Bardağı
- Üzeri İçin; Pudra Şekeri veya İnce çekilmiş Antep fıstığı