iş
Zeytinler Güneşli Devlet için yeni değil, ekonomik canlılıkları narenciye mücadelesi olarak ortaya çıkıyor.
Florida, Groveland'daki 35 dönümlük küçük bir adada Keith Keogh, bir zamanlar narenciye ağaçlarının manzaraya hakim olduğu zeytin yetiştirmeyi planlıyor.
Asfalt ve betonla dolu bir devleti destekleyemiyoruz, burada bulunan bu güzel şeker kum tepelerinin bazılarını korumamız gerekiyor.
"İlk başta sofralık zeytin yetiştirerek başlayacağız ”dedi. Disney ve Red Lobster'ın eski şirket şefi Keogh, Olive Oil Times. "O zaman zeytinyağına gidecek sofralık zeytinlerin kalitesi ve görünümü olmayanlara sahip olacaksınız ve o zeytinlere tek bir pres yapacağız. ”
Bu zeytinlerin kalitesine bağlı olarak, zeytinyağı kavanozlara konacak veya kozmetikte kullanılmaya başlanacaktır. "Damgamızı çok kaliteli olmayan hiçbir şeye koymak istemiyoruz ”dedi.
Florida'da zeytin yetiştirmek yeni bir şey değil. İspanyollar ilk olarak 1700'lü yıllarda zeytin ağaçlarını devlete tanıttılar ve Florida Çiftlik Bürosuna göre, şimdi Sunshine Eyaletinde 400 dönümden fazla ticari yetiştiriciden arka bahçedeki hobilere kadar 20 dönümden fazla zeytin ağacı var.
Keogh'un çabası, Florida'nın tarımsal geleceğinde zeytin ağaçlarının nasıl oynayabileceğini bulmak için bir örnek teşkil eder. Zeytin ağaçlarını Hunt Adası'na dikmeden önce, Keogh, çoğu narenciye yeşili olarak bilinen bir hastalık tarafından tahrip edilen eski ve ölmekte olan narenciye ağaçlarını temizliyor.
Narenciye yeşillendirme, 2000'li yılların ortalarında ortaya çıkmasından bu yana Florida'daki endüstriyi bozan böcek kaynaklı bir hastalıktır.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, Florida'da narenciye üretimi son yirmi yılda yüzde 75'ten fazla azaldı; portakal suyu ile eşanlamlı olan durum için kesin bir azalma.
"Başka bir ürüne ihtiyaç var, ”dedi Keogh. "Gerçekten Kuzey Afrika'ya ve Akdeniz'in zeytin yetiştirildiği diğer bölgelerine baktığınızda, kumlu ve yüksek lyme tipi bir topraktır ve adanın toprağı bana bunu hatırlatıyor. ”
Keogh, zeytinlerin Florida'da iyi büyüme potansiyeline sahip olduğuna inanmakta yalnız değil. Florida Üniversitesi sistemindeki bazı araştırmacılar, son yarım on yılı bu soruya bakarak ve deney yaparak geçirdi.
"Şimdiye kadar, zeytin nispeten haşere içermiyor ve bu bölge için sürdürülebilir bir ürün olduğu görülüyor, ”diyor Florida Üniversitesi'nden Peter Andersen, Kuzey Florida Araştırma ve Eğitim Merkezi, dedim.
2006 yılında, üniversite beş farklı zeytin çeşidi dikti: Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Manzanillo ve Mission.
"2015 yılında Arbequina ve Koreneiki için çok küçük bir ürün kaydedildi ”dedi. "İlk önemli verim 2016 yılında Arbequina için% 38'lik bir tam mahsul ile gerçekleşti. Koroneiki ve Arbosana'da sırasıyla% 12 ve üçte tam mahsul bulunan çok küçük bir mahsul vardı ve Manzanillo ve Mission mahsul üretmedi. ”
Gainesville'deki Florida Üniversitesi'nde yapılan benzer araştırma, Andersen'in bulgularını büyük ölçüde destekledi. bir 2015 raporu Florida'nın kumlu topraklarını, zeytin ağaçları yetiştirmek için uygun bir yer olarak tanımladı.
"Zeytinler iyi drene edilmiş topraklarda Florida'nın birçok bölgesinde kurulabilir ”dedi.
Kumlu kirli adasında, Keogh daha çok büyümeyi planlıyor Arbequina zeytinleri. Ayrıca Manzanilla ve Mission ile deney yapacak ancak çok daha küçük miktarlarda.
Florida, zeytin yetiştirmek için ideal bir iklim değildir. Sıcaklık, ağaçların uykuda kalmasına izin verecek kadar nadiren yeterince soğur, bu da daha sonra meyve üretmelerine izin verir. Ancak Keogh, bunun gibi sorunlar için zeytin yetiştiricilerinin yenilikçi olması gerekeceğini söyledi.
"Bu sadece en iyi kaliteyi elde etmek için neyin gerekli olduğunu bulmak meselesi ”dedi. "Zaten orada olanın bir kopyası ya da taklidi olmayacaklar çünkü burası farklı bir yer ve farklı bir iklim, farklı bir toprak makyajı. ”
Argümanını desteklemek için, üzümlerinin uykuya dalması için kendi yenilikçi yollarıyla ortaya çıkan yavru kuş Florida şarap endüstrisine işaret ediyor.
"Büyük üzüm yetiştiren bu şarap imalathanelerinden bazılarına baktığınızda, uykuda kalmak için 60 ila 80 günlük donma süresine sahip olmaları gerekir ve bunu Florida'da alamazsınız ”dedi. "Sıvı CO2'yi zemine enjekte etmek ve bu şekilde uyku hali oluşturmak gibi farklı yollarla ortaya çıkıyorlar, bu da büyük üzümlerin ortaya çıkmasını sağlıyor. ”
Ancak, zeytinin yetişmesi savaşın sadece yarısıdır. Onları hem çiftçiler hem de devlet için ekonomik olarak uygulanabilir kılmak çok daha zorlayıcı olacaktır. Bu hiçbir yerde Florida Tarım Bakanlığı'ndan daha iyi gösterilemez İnternet sitesinarenciye hakimdir.
Her yıl özenle hazırlanmış raporlar, kaç tane portakal, greyfurt ve mandalina yetiştirildiğini, hasat edildiğini ve satıldığını göstermektedir. Son on yılda en az beş Floridian limanından bir düzineden fazla farklı ülkeye tam ihracat miktarını gösteren tablolar bile var.
Web sitesi, zeytin yetiştiriciliği veya üretimi ile ilgili hiçbir istatistiği içermez ve içermez.
"Şu anda hala Florida'da araştırma aşamasındayız, ”dedi. Florida Zeytin Konseyi, Orlando Sentinel'e söyledi. "Burada zeytin yetiştirebilirsin, henüz büyük bir endüstri olmak için yeterli değil. ”
Garcia, bu makale hakkında birkaç yorum talebine cevap vermedi, ancak sanayi ticaret yayınına, Çiftlik HayatımFlorida Zeytin Konseyi, hem geleneksel yetiştirme yöntemlerini hem de süper yoğun çiftçiliği deniyor. Ön sonuçların şimdiye kadar umut verici olduğunu söyledi, ancak ileride hangi yöntemin en iyi şekilde çalışacağını görmek daha fazla zaman alacak.
"Zeytinyağı yapabiliriz, ”dedi Garcia. "Bu sadece yüksek kaliteli zeytin veya büyük yoğunluklu küçük çiftlikler olup olmayacağını anlamak meselesi. ”
Güney ve orta Florida'daki zeytinyağı üreticileri genellikle her yıl birkaç yüz galon petrol üretiyor ve bu da çoğunlukla doğrudan tüketicilere satılıyor. Garcia, Palm Beach Post'a eyaletin üreticilerinin bu mütevazı toplamın ne kadar hızlı bir şekilde daha büyük bir şeye dönüşebileceğini görmek zorunda kalacaklarını söyledi.
"İşe yarayıp yaramadığını görmek zorundayız ”dedi. "Zeytinin çiçek açmasını ve para kazanabilmek için yeterli miktarda meyve vermesini sağlayabiliyorsanız, yıldan yıla bilmiyoruz. Zeytinyağı yaparsanız satabilirsiniz, sorun yok. Soru şu: Kar elde etmek için yeterince para kazanabilir misiniz? ”
Keogh bu endişeyi yineliyor. Lake County'deki birçok çiftçinin çiftçilikten vazgeçtiğini ve topraklarını kalkınmaya sattığını söyledi. Mutlaka beğenmedikleri, ancak ekonomik olarak uygun gördükleri bir alternatif.
"Ekonomik uygulanabilirlik elbette başka bir sorudur ”dedi. "Bu portakal bahçesi sahiplerinin çoğu, bahçelerinin çoğunu hastalığa uğrattı ve belki de araziyi konut veya daire için satmanın onlar için daha ekonomik olduğunu düşünüyor. ”
"Ama size söylüyorum, ”diye ekledi. "Asfalt ve betonla dolu bir devleti destekleyemeyiz, burada bulunan bu güzel şeker kumu tepelerinden bazılarını korumamız gerekiyor. ”
Richard Williams çalışır Florida Zeytin SistemleriKeogh da dahil olmak üzere, devletin çevresinde çok sayıda zeytin yetiştiricisi için kesimler sağlıyor ve tavsiyelerde bulunuyor. Williams, zeytincilerin ve ticaret gruplarının, zeytinin kullanılacağı yeni ürünler bulmak için, zeytinin yetiştirilmesinde kullandıkları yeniliklerin bir kısmını uygulamalıdır.
"Florida'nın eşsiz coğrafi büyüme koşulları ve ağaçların genel üzerindeki etkisi fenolik bileşik üretim benim ilk hipotezimi onaylıyor ”dedi. Olive Oil Times.
"Bu, sonuçta uygun bir ticari emtia sızma zeytinyağı yeri olmak için dönüm başına gerekli meyve miktarını üretemeyebiliriz, ancak potansiyel bir tıbbi açıdan ve nihayetinde ağacın çeşitli kısımlarından çıkarılabilen, çok güçlü büyüyen bir yer olabilir. ”