MALZEMELER
1 Soğan
1 Diş sarımsak
1 Patates
1 Bağ Reyhan (40-50 g)
1 Bardak süt
1 Lt Sebze bulyon suyu
Tuz,karabiber
YAPILIŞI
Patatesler soyulur ve küp küp kesilir. Soğan yemeklik doğranır sarımsak ile birlikte sıvı yağda biraz kavrulur. Patatesler eklenir bir iki defa karıştırılarak kavrulur.
Sebze suyu eklenir ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
Indirmeye yakın reyhanlar çorbaya katılır.
Süt eklenir ve el blenderdan geçirilir. Kıvamı nasıl isteniyorsa ona göre daha su ekleyebilirsiniz.
Ikram ederken reyhan yaprakları ile süslenir
Serap diyor ki...Ben çorbanın yanına şişlere geçirilmiş mozarella topları ikram ediyorum.
http://birdilimbirtutam.blogspot.com/