İtibarı bir süredir sosyo-politik krizlerle lekelenen Haiti için iyi haber. Mutfağımız büyükler liginde oynuyor.
Lezzet AtlasıSeyahat ve geleneksel mutfak konusunda uzmanlaşmış site, dünyanın en iyi mutfaklarının bir listesini yayınladı. Lezzet Atlası Ödülleri 2022ve Haiti 57’de bulunuyorinci Ortalama 3,93/5 ile sırasıyla Rusya, Makedonya ve Küba’nın önünde.
Bu belgede yirmiden fazla geleneksel mutfağın bir listesini buluyoruz. Bunlar arasında Tonmtonm, Mayi moulen, Pen Patat, Sòs Pwa, Legim, Pikliz, Pate Kòde, Griyo, Taso, Soup Joumou ve Tchaka yer alıyor.
Ayrıca şu içeceklerin de Haiti’de çok popüler olduğunu kaydettiler: Ti Punch, Kleren, Akasan ve Kremas.
Dünyanın ilk kara cumhuriyeti, zengin ve çeşitli mutfağı sayesinde Norveç, Kanada, Avustralya, İsviçre, Jamaika, İsveç ve listenin daha altındaki diğer birçok ülkeyi geride bıraktı.
Kayıtlara geçsin, Haiti’nin tarihi bir yemeği olan ünlü jumo çorbası ağırlıklı olarak ayın 1’inde tüketilir.R Ocak ayında Bağımsızlık Günü, Aralık 2021’de UNESCO tarafından resmen İnsanlığın Somut Olmayan Mirası olarak kabul edildi.
“Yemek sever. Özür dilemeyen alkol gurusu. Tutkulu internet meraklısı. Sert analist. Oyuncu.”