Közlenmiş patlıcan ile yapılanlar
Közlenmiş kırmızı kapya biber ile ne yapılır
Kışlık hazırlıkları için yapılacaklar
Kışın yapılan kurutmalıklar
Biber közlemesi için malzemeler
- Yeteri kadar kırmızı etli kapya biber
- Buzdolabı poşeti
Biber közlemesi nasıl közlenilir püf noktaları
- Fırında biber közlemek için biber alırken sapları baston şeklinde olanları almaya dikkat edin
- Biberleri yıkayıp ayıklayın ama saplarını sakın kırmayın.
- Biberlerin sapını fırın teline resimdeki gibi geçirin. Kalan biberleri altına bir tepsi koyup üzerine dizin.
- 250 dereceli fanlı fırında kızarana kadar pişirin.
- Biberleri sıcak olarak bir poşete koyup ağzını sıkıca bağlayın hava almaması gerek.
- Yaklaşık yarım saat kadar resimdeki poset gibi şişip inene kadar bekleyin.
- Poşeti açıp biberleri soyun.
- Biberleri temiz bir şekilde her bir poşete kullanıcağınız kadar koyun.
- Poşetin içindeki fazla havayı alıp poşetin ağzını bağlayın.
- Buzdolabında uzmanların önerdiği gibi 4-5 ayı geçmeyecek şekilde muhafaza edin.
- Afiyet olsun.