Malzemeler:
100 gr tereyağ
100 gr margarin (oda sıcaklığında)
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağına yakın nişasta
3.5 su bardağı un
Süslemesi İçin:
1 adet bitter kare çikolata
1 adet sütlü kare çikolata
Hindistan cevizi
Yapılışı:
Tereyağ, margarin ve sıvıyağı bir kaba koyup harmanlayınız. Vanilya, pudra şekeri ve nişastayı da ekleyip yoğurmaya devam ediniz.
En son olarak yavaşça unu ekleyip iyice yoğurunuz. Sonra hamura istediğiniz gibi şekil veriniz ve tepsiye yağlı kağıt serip kurabiyeleri diziniz. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25-30 dk. kadar pirişiriniz.
Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra süslemesi için çikolataları benmari usulü eritiniz. Bir tabağa da hindistan cevizini dökünüz. Sonra kurabiyelerin bir kısmını önce çikolataya sonrada hindistan cevizine bulayınız ve tepsiye geri dizip çikolatanın donması için bekletiniz.
Sonrada servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
NOT: isteğe bağlı olarak süslemesi için çekilmiş fındık, ceviz, badem, antep fıstığı da kullanabilirsiniz.