Mimarlık eğitiminin ardından yüksek lisansını restorasyon alanında tamamladı. 1975 yılında katıldığı İTÜ Mimarlık Fakültesi’nde, seçtiği doktora konusundan başlayarak çevre ölçeğinde koruma alanında uzmanlaştı.
Halen İTÜ Mimarlık Fakültesi Restorasyon Anabilim Dalı’nda profesör olan Nur Akın’ın 19. Yüzyılın İkinci Yarısında Galata ve Pera (Literatür, 1998) adlı kitabı, tarihsel çevre ve tek yapı koruma konularında çok sayıda proje çalışması ve yayını bulunmaktadır.