top of page
Tarifleri ile Ince Yufka
Somon fümeli keseler
MALZEMELER: (36 kese için)
1 paket Ince Yufka KANAKI 450g
300 gr krem peynir
150 gr somon füme
2 adet taze soğan
1 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu
1 yumurtaTaze öğütülmüş karabiber
Hamur için zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
HAZIRLIK
Soğanı temizleyip ince ince kıyın. Somon fümeyi ince ince kıyın. Bir kaba krem peyniri, somonu, yumurtatı, soğanı ve dereotunu koyun. Bir miktar taze öğütülmüş karabiber ilave edin ve karıştırın. Direktifleri takip ederek keseleri hazırlayın. Altı yapışmayan bir tepsiye yerleştirin, üzerine az miktarda eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180οC derecede 15 dakika boyunca pişirin.
Keseleri nasıl yapacaksınız:
1. Hamurları boylamasına 4 şerit şeklinde kesin ve her şeridi üçe bölün. Böylece 144 adet hamurunuz oluşacak.
2. Dört adet hamura iki hamur arayla tereyağı veya zeytinyağı sürün ve birbiri üzerine çapraz şekilde yerleştirin.
3. Biraz karışım katın, hamuru kenarlarından tutarak birleştirin ve şeker gibi bükün. Diğer karışımlarla devam edin.
bottom of page