Süt Reçeli Tarifi
Süt Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat.
Süt Reçeli Yapılışı
Süt büyük bir tencerenin içerisine konulur ve ocağa alınır.
NOT: Süte kabartma tozu koyulduğunda kabaracaktır o yüzden küçük boy tencere tercih edilmemelidir.kullanalım )
Süt biraz ılınınca içerisine toz şeker ilave edilir ve seker eriyinceye kadar karıştırılıp, kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayan sütün içerisine kabartma tozu ilave edilir.
Kısık ateşte, ara sıra karıştırılarak cıvık bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.
Kıvamını alan süt reçeli ocaktan alınır ve kavanoza doldurulur.
Soğuduktan sonra kavanozun kapağı kapatılıp dolapta saklanabilir.
Not: Pişirirken çok koyu kıvamlı olmamalıdır süt reçeli durdukça dahada kıvam alacaktır.
Pasta, kek ve kurabiyelerin ara tabanlarında ya da kahvaltıda tüketilebilir.
Bu nefis Süt Reçeli Tarifi için Mutfağımda Lezzet Var‘a çok teşekkür ederiz.