

Results
Patatesli Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
4 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
İç Harcı için:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta
Patatesli Çıtır Börek Yapılışı
Patatesleri haşlayın sonra kabuklarını soyarak doğrayın.
Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı da sıvı yağda kavurun ve daha sonra patatesleri ilave edin.
Karışımın içine nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
İç harcınızı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
Yufkaları sırasıyla serin ve hazırladığınız sostan dökün.
İşleme devam edin ve 2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde kesin ve üçgenlerin kaşın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği gibi sarın.
Yufkalar bitinceye dek işleme devam edin.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar pişirin.
Sizde patatesli Çıtır Börek yapılışını öğrenerek, sevdikleriniz ile afiyetle tüketebilirsiniz.