Füzyon mutfağı konusunda dikkat çekici olan nedir
Füzyon mutfağı konusunda dikkat çekici olan nedir?
Her zaman insanlar ilk bakışta tutarsız şeyleri birleştirmeye çalıştılar. Her zaman iyi bir şey olmadı, ama bazen sonuç tüm beklentileri aştı.
Füzyon mutfağı nedir?
Japon ruloları, Akdeniz salataları,Çin noodle'ları ve daha birçok farklı lezzetler - dünyada çok lezzetli yemekler var, ama neden birbirinden ayrılıyor? Her seferinde seçim yapmak gerçekten gerekli mi? Ve bu, dünyanın en güzel öğelerini dünyanın mutfaklarından birleştirmek yerine? Aslında her şey mümkündür.
Mutfak füzyonu (İngiliz füzyonundan - füzyondan, karıştırmadan) - aynı zamanda yemek pişirme alanındaki en yeni ve en eski trendlerden biri. Ancak, bu terim değil
sadece bu alana, bulunabilirkelimenin tam anlamıyla her yerde. Yemek pişirirken, bu tarzın özelliği, uyumsuzluğun birleşimidir. Ama bu bir takım solyanka değil, göründüğü gibi, her yemek dikkatlice doğrulanmış ve tam anlamıyla aşçı sanatının bir başyapıtıdır. Sadece yüksek kaliteli mutfak uzmanları, Avrupa ve Asya veya Akdeniz ve Pasifik mutfağının unsurlarını özenle birleştirebilir. Ancak, az çok basit bir seviyede, bu yön kesinlikle herkes tarafından kullanılabilir.
öykü
Tabii ki, her zaman yeni tatlar ve kombinasyonlar arayan insanlar vardı.
Dünyaya, şimdi aşina oldukları ve şaşırtıcı olmadığı anlaşılan harika yemekler verdi. Ancak hayal edilemez kombinasyonlar bir kez vahşi gözüküyordu ve bu yüzden de çok popülerdi.
Ancak, mutfak füzyonu ismini bu şekilde almadıuzun zaman önce, bunun varlığı açıkça olmasına rağmen bu yüzlerce yıllık muhtemelen hatta binlerce sahiptir. Bu yöne ilk dönen kişi olduğu kesin olarak bilinmemektedir. Bir sürümü - kendi mutfak gelenekleri ilgi solmaya alevlendirmek istedik Fransız şefler. Başka bir seçenek - Amerikalılar, tüm dünyaya kızgın çünkü kendi ulusal mutfağının fast-food olarak kabul edilir. Her durumda, bu yönün ikinci doğumu, evde de dahil olmak üzere deneylere güçlü bir uyaran verdi.
Bunu nasıl yaparsın?
Yetenekli, kendi kendine yetiştirilmiş aşçılar maalesef nadirdir, ama bu mutfakta olduğu anlamına gelmez.
stil füzyonu sadece faniler için erişilebilir değildir. Bu yönde ilk adımlar aşağıdaki ilkeleri izleyerek yapılabilir:
- geleneksel yemeklere sıra dışı baharatlar ekleyin;
- normal içeriği daha egzotik (elma - mango veya ananas yerine) ile değiştirin;
- Avrupa yemeklerini oryantal soslarla birleştirmek;
- tasarım deneyi;
- tarifleri yerel zevklere uyarlayın.
Herhangi bir şekilde sıra dışı bir not oluşturabilirsiniz.yemek, ama her durumda, tüm malzemeler taze ve kaliteli olmalıdır unutmayın. Mutfak füzyon bile yemek tarifleri içinde parmesan yerine ucuz peynir kullanımına izin vermiyor
İtalyan tarzında.
Değilse, diyetinizi çeşitlendirmek kolaydırdeneylerden korkmak. Öncelikle, alışılmış tarifleri biraz değiştirebilir, alışılmadık baharatlar ekleyebilir, yemeği biraz daha akut hale getirebilir veya ekşiyi vurgulayabilirsiniz. Her malzemenin tadı ayrı olarak hissedilmelidir, ancak genel olarak kompozisyon uyumlu olmalıdır. Gerçek füzyon mutfağı budur.
Diğer modern stilleri
Restoranda şiddetli rekabet koşullarındaiş şefleri, titiz misafirleri memnun etmek için yeni yönler icat etmek zorunda. Belki de en yeni ve en sıra dışı tarzlardan biri moleküler mutfağı. Tuhaflığı, tüm yemekler son derece beklenmedik bir şekilde servis edilir: somon krema, pancar dondurma, ıspanak spagetti, çilek köpüğü. Yetenekli mutfak uzmanları bunun köklere, saf tatlara dönüş olduğuna inanırlar. Ancak, özel pişirme koşulları nedeniyle bunu profesyonel ekipman olmadan tekrarlamak neredeyse imkansızdır. Böylece, bir sonraki moda trendleri olan aşçılar, füzyon mutfağına hakim olmaya devam ediyor.
Füzyon mutfağı konusunda dikkat çekici olan nedir
Related news
Füzyon mutfağı konusunda dikkat çekici olan nedir