Geleneksel adak pilavını daha önce denemişmiydiniz? Denemediyseniz tavsiye ederim. Adak Pilavı Tarifi yazımızın devamında…
Adak Pilavı Tarifi Malzemeler
2 tane kuşbaşı tavuk göğsü
3 su bardağı kadar pilavlık bulgur
2 tane kuru soğan
2 tane havuç
Yarım demet ıspanak
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
2 tatlı kaşığı kadar tereyağı
Adak Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce ıspanakları bol su ile yıkayın ve güzelce ayıklayın.
Sonra da doğrayın ve bir tabağa aktarın.
Ardından havuçları da yıkayın, soyun ve rendeleyin.
Sonra bir tencerenin içinde tereyağını eritin ve soğanı da ekleyip pembeleşene dek kavurun.
Soğanları kavurduktan hemen sonra tavuk göğsünü de tencereye atın ve suyunu çekene kadar soteleyin.
Sonra üstüne rendelediğiniz havuçları ilave edin ve 5 dakika daha kavurun.
Ardından ıspanakları ekleyin ve üstüne 5 su bardağı kadar sıcak su ilave edip kaynadıktan sonra bulguru ekleyin.
Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene dek pişirin. Sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.