Çikolatanın Aşkı Tarifi
Malzemeler:
1 paket katı yağ (oda ısısında )
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı pudra şekeri
4-5 su bardağı un
1 tane vaniya
Üzeri için
2 paket eritilmiş çikolata
Çikolatanın Aşkı Tarifi:
Katı yağ , pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta, ve nişasta mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Daha sonra vanilya ilave edilir. Mikserle çırpma işlemi bittikten sonra un yavaş yavaş hamura eklenir ve bir yandan el ile yoğrulur.
Hamurun yumuşaklığı kulak memesinden biraz daha sert olmalıdır.
O yüzden un miktarını hamurunuzun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hamur hazır olunca kalp kalıplarıyla hamurunuzu kesebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derecede 12-15 dakika kadar beyaz olarak pişirilir.Fırından ilk çıktığında sıcakken yumuşak fakat soğunca sertleşmeye başlayacaktır.
Hamurumuzun şekli bozulmaması için kabartma tozu katılmıyor.
Kurabiyeler soğuduktan sonra kalp kurabiyenin yarısını çikolata sosuna batırabilirsiniz.