Haber Merkezi- 25.04.2018 tarihinde Tayland Büyükelçiliği’nde Carving toplantısı düzenlendi. Toplantıya Ankara’da görevli büyükelçilik çalışanları büyük ilgi gösterdi.
Carving; sebze ve meyve dekoratif oymacılık sanatıdır, 2000’den fazla sene önce Çin’de ortaya çıkmış ve sonra Tayland’da yayılmıştır ve 2000 yıldır ulusal geleneklerin bir önemli parçası haline gelmiştir. Sebze ve meyve dekoratif oymacılık sanatı sofra etiketinin de bir parçasıdır.
Aşçı Şefin sihirli ellerindeki sivri uçlu bıçakla karpuz, papaya, kabak veya diğer herhangi bir meyve veya sebzeler kısa bir sürede çok kolayca bir çiçek demetine veya heykele dönüşebilir.
Neredeyse herhangi bir meyve veya sebze çok ilginç bir sanat eserine dönüştürülebilir. “Carving” de oyma yapılacak meyve veya sebzenin yapısı dikkate alınır ve meyve veya sebzenin doğal rengini doğru bir şekilde kullanılır.
“Carving” dekoratif oymacılık sanatında çok sık olarak karpuz kullanılır, çünkü oymayı yapan ustalar karpuzun üzerinde insan figürlerini, hayvanların ve kuşların figürlerini, çeşitli oyma süslemelerini ve çiçek demetleri şekillerini çok kolayca gerçekleştirebiliyorlar.