Balık fümeti: locut. Balık suyu, haşlanmış balık ve kabuklu deniz ürünleri pişirmek veya sos yapmak için kullanılır.
Balık stoğu, havuç, soğan, arpacık, su, beyaz şarap, bir buket garni, solmuş mantarların eklendiği kılçık ve kafalardan oluşur. Bu elementler birkaç saat kısık ateşte pişirilir, sonra süzülür.Bu tütsü balıkları haşlamak veya haşlamak ve sos yapmak için kullanılır...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.