Limonun kabuğunu ince rendeleyin.
Bademleri bıçakla küçük parçalar şeklinde kesin.
Limon ve bademi büyük bir kaseye alın.
Kuru dut ve süzme yoğurdu ekleyin.
Koska Tahin ve Koska Pekmezi ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı derin dondurucuda 1 saat bekletin.
Kabı dondurucudan alıp dondurma harcını çatalla ezerek karıştırın.
Bu karıştırıp derin dondurucuda bekletme işlemini dört kez tekrarlayın.
Dondurma kaşığı ile şekillendirip servis bardaklarına doldurun.
Bekletmeden servis yapın.