Cevizli un kurabiyesi, yapımı çok kolay gibi görünen ama bir o kadar da kıvamını tutturmanın zor olduğu bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Sizler için un kurabiyesi yapıyoruz
Cevizli un kurabiyesi malzemeler:
- 1 su bardağı kara pudra şekeri
- 300 gram tereyağı
- 4 su bardağı kadar un
- 1 paket vanilya
- Bir su bardağı ceviz
Cevizli un kurabiyesi yapılışı:
Un kurabiyesi için tereyağını oda sıcaklığında bırakın ve daha sonra iyice ezerek yumuşatıcı bir kıvam elde edin. İçine vanilyanızı ve pudra şekerinizi katın ve yoğurmaya başlayınız. Yavaş yavaş un katarak iyice yoğurmaya başlayınız ve daha sonra cevizi katın tekrar yoğurunuz. Daha sonra onu merdane yardımı ile güzelce açınız.
Çok ince olmamak kaydı ile yani yaklaşıl 3 mm bir parmak kalınlığı kadar olarak açın ve um kurabiyesi şeklinde keserek üzerini çatal ile çizin. Daha sonra fırına atarak düşük ısıda pişmesini bekleyiniz. Üstü kızarmadan çıkartınız.