Bilmeyenler için Camu-camu, dünyadaki en yüksek C vitamini içeriğine sahip meyvedir (bu konuda limonunki 100 kat geride). Etkileyici, değil mi? "Caçari" olarak da adlandırılan bu çok küçük, yuvarlak ve kırmızı veya mor renklidir, yaklaşık 10 gr ağırlığındadır. Bu son derece besleyici meyve hakkında size daha fazla bilgi vermek için, ana faydalarını aşağıda listeledik. Ödeme!
Camu-camu, C vitamini kaynağı olduğu için bağışıklığı güçlendirir ve demir emilimine yardımcı olur.
Camu-camu'nun şüphesiz en büyük avantajı, örneğin aserola, portakal ve limon gibi meyvelerden çok daha fazla miktarda C vitamini sağlamasıdır (bunlar zaten vitamin kaynakları olarak bilinmektedir). Bu besin, antikorların ve beyaz kan hücrelerinin (savunma sistemine yardımcı olan hücreler) üretimini artırdığı ve aynı zamanda bir antioksidan görevi görerek serbest radikallerle savaşarak hücrelerin yaşlanmasını yavaşlattığı için vücudun bağışıklığını güçlendirmek için önemlidir.
Ayrıca C vitamini vücutta demir emilimine katkıda bulunduğu için kansızlığı önlemeye yardımcı olur. Bunun nedeni, vitaminde bulunan antioksidanların mineralin yapısını değiştirerek vücut tarafından emilimini kolaylaştırmasıdır. İlginç, değil mi?
Kaşaride bulunan C vitamini stresle mücadeleye yardımcı olur
C vitamininin stresi azalttığı da bilinir ve bu nedenle anksiyete, depresyon ve zihinle ilgili diğer sorunları tedavi etmek için harikadır. Bunun nedeni, vitaminin vücuttaki kortizol (stresle ilişkili hormon) seviyelerini düşürmeye yardımcı olmasıdır.
Camu-camu ayrıca bir lif ve protein kaynağıdır
Esas olarak bir C vitamini kaynağı olduğu bilinmesine rağmen, camu-camu ayrıca lif ve protein gibi diğer önemli besinleri de sağlar. Bu nedenle bağırsakların işleyişine çok yardımcı olur, tokluğu garanti eder ve kas ve kemik sağlığı için de önemlidir.
Bu meyveyi nerede bulabilirim?
Camu-camu, Brezilya'nın kuzeyinde, özellikle Amazon nehirlerinin kıyısında, özellikle sel zamanlarında bulunabilir. Meyveler yaz aylarında bol miktarda ortaya çıkar ve genellikle nehir kenarındaki insanlar ve farklı hayvanlar tarafından tüketilir.
Camu-camu ile meyve suları, jöleler, dondurmalar ve farklı tatlılar hazırlayabilirsiniz.
Besin maddelerini emmenin en iyi yolu olan taze meyve tüketmenin yanı sıra, ev yapımı dondurma, jöleler, meyve suları ve hatta kek ve turtalar gibi tatlılar hazırlamak da iyi bir ipucu. Camu-camu'nun ekşi bir tadı vardır (biraz aserola gibi) ve bu nedenle tatlı tariflere ilginç bir dokunuş katar. Peki bu meyveyi beslenme rutinine dahil etmeye ne dersiniz?