Cevizli Ekmek Tarifi
Cevizli Ekmek Tarifi
Malzemeler
Hamuru için
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
İçi için
2 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Cevizli Ekmek Tarifi Yapılışı
Mayayı toz şekeri ve sütü yoğurma kabına alıp mayayı iyice eritin.
Maya eridikten sonra sıvıyağ tuz ve suyu ekleyin azar azar un ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın bu arada iç harcını hazırlamaya geçin.
Derin bir kaba iç malzemelerini alıp kaşıkla iyice karıştırın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün her bir parçayı merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açın üzerine iç harcından koyup elinizle her tarafına yayın ve hamuru rulo yapın.
Şimdi hamuru iki parmak genişliğinde kesin ve yağlanmış fırın tepsisine belirli aralıklarda dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 dc fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve servis yapın.
Afiyetle kalın.