Aile yoksulluğu nedeniyle, FE Chong çocukken yetersiz beslendi. Gençlik yıllarında ciddi bir artrit vakası teşhisi kondu ve merdiven çıkmak gibi basit işleri yapmak için ağrı kesicilere güvenmek zorunda kaldı.
Ne yazık ki, bağışıklık sistemi daha da zayıfladı ve sonunda güneşe maruz kaldığında ciltte kurdeşen oluşmasına neden olan nadir bir alerji olan solar ürtiker geliştirdi.
Otuzlu yaşlarına girerken işler daha da kötüye gitti ve Chong astım ve hiperkolesterolemi ile savaşmak zorunda kaldı.
Chong, “Doktorumun bana söylediklerini çok iyi hatırlıyorum: ‘Hayatta olman bile bir mucize’” dedi.
Doktoru, ilaçlara aşırı bağımlılığa karşı tavsiyede bulundu ve bunun yerine bir beslenme rejimi önerdi. Çaresiz hisseden Chong, bir beslenme kursuna kaydoldu ve ona yardım etmeye kararlı bir akıl hocası ile tanıştı.
Akıl hocası %80 oranında ham, tamamen bitki bazlı bir diyet önerdi. Sadece üç ay içinde, Chong’un sözde tedavi edilemez sorunları tersine çevrildi ve normale döndü.
“Bu felsefeyi dünyaya yayarak, ihtiyacı olanlara kronik hastalıkları önleme ve muhtemelen tersine çevirme konusunda rehberlik ederek akıl hocama geri ödememin gerekli olduğunu hissettim” dedi. “Bu bir kariyerden çok bir amaçtır.”
Bu hikaye ve amaç, işini besleyen şeydir. DOĞA BAKIMI.LIFE.
Derslerden ürünlere
İlk başta, Chong sadece bir yaşam tarzı koçuydu ve bitki bazlı diyetleri ve beslenme kalitesini etkileyebilecek diğer gıda dışı faktörleri vurguladı.
Chong, “Ancak, büyük bir çoğunluk, uygun olmayan çevresel faktörler nedeniyle diyete uyamadıklarından da yakındı” dedi. “O zaman, alternatif çözümler mevcut değildi.”
Böylece, bunu düzeltmek için bir yolculuğa çıktı. Gıda teknolojisinde araştırma yaptıktan sonra Chong, ham, bitki bazlı, tam gıda takviyeleri üretmek için vakumlu dondurarak kurutma teknolojisini kullanan bir üretim hattı başlatmaya karar verdi. Bu, insanların çiğ, az yağlı ve bitki bazlı diyetleri kolayca benimsemelerini sağlar.
Kulağa basit geliyor, ancak araştırma oldukça yoğun olabilir. Chong’un kendisi, Beslenme Bilimleri Yüksek Lisansına sahiptir ve NATURECARE.LIFE’da baş beslenme uzmanıdır.
“Karmaşıklığa bağlı olarak, bir ürünü mükemmelleştirmek aylar veya yıllar alabilir” diye açıkladı. “Yalnızca beslenmeye önem vermekle kalmıyoruz, ürünlerimizin de pazara hitap edebilmesi için lezzetli olması gerekiyor.”
Ürünler için fikir genellikle müşterilerin, ailelerin ve arkadaşların geri bildirimlerinden gelir. Ekip, ortaya çıkan sağlık sorunlarını araştırıyor ve ardından yenilebilir meyveler, sebzeler ve hatta algleri içeren çözümler formüle ediyor.
Bir ürün pilot üretim için aday olarak bile kabul edilmeden önce, ilk olarak duyusal testler ve iyileştirme turları yapılır. Ardından, pilot grup değerlendirmesinden ve buna göre daha fazla iyileştirmeden geçer.
En yüksek kaliteyi sağlamak için malzeme tedariki de ciddiye alınır. Chong’a göre ekip, tedarikçileri kişisel olarak değerlendirmek için diğer eyaletleri ve hatta yurt dışını ziyaret ediyor.
Mutlu, kübik bir kaza
NATURECARE.LIFE’ın en büyüleyici ve tanınabilir ürünlerinden biri Sıfır Küpleridir. Shopee’de, yalnızca organik chia tohumlarının ardından şirketin en çok satanlarından biridir.
Sıfır Küpler aslında besleyici değeri olan atıştırmalıklardır. Gerçek yiyeceklerden yapılmış ve herhangi bir katkı maddesi içermeyen bu ürünün, abur cubur için sağlıklı bir ikame olması gerekiyordu.
Tipik olarak, NATURECARE.LIFE ürünleri, akademik dergilerin ve araştırma makalelerinin sistematik incelemeleri ve meta-analizlerinin sonucu olarak dikkatli bir şekilde geliştirilir. Ama ilk Sıfır Küpler aslında kazara yapıldı.
Chong, “Başlangıçta besleyici, bitki bazlı bir süt ikamesi yaratmayı hedefledik, ancak sadece üretim prosedürünü biraz ayarlayarak bağımlılık yaratan bir atıştırmalık elde ettik” dedi.
Chong’a göre, Sıfır Küpler mağazadan satın alınan meyvelerden bile daha sağlıklı olabilir. Bu, marketlerde satılan meyvelerin olgunlaşmadan ve tüketilmeye hazır olmadan hasat edilmesidir, bu da onları NATURECARE.LIFE’ın kullandığı güneşte olgunlaşmış meyvelere kıyasla besin değeri açısından daha düşük hale getirir.
Ayrıca, Zero Cubes (diğer NATURECARE.LIFE ürünleri arasında) kullanışlı olacak şekilde tasarlanmıştır. Temizleme, kesme veya hazırlama gerekmez.
Elimize biraz kakao ve kahve Sıfır Küp almayı başardık. Ağızlarında beze benzeri bir dokuya sahiptiler, tamamen eridiler ve dişlerinize yapışmaya eğilimliydiler (ama çıkması zor değil).
Kakaolu olanlar kahveli olanlardan biraz daha tatlı olsa da, meslektaşım hepsinin biraz acı ve tıbbi bir tada sahip olduğunu kaydetti, çünkü bu şaşırtıcı değil. vardır bitki bazlı ve sağlıklı süper gıdalarla dolu. Ancak, ağızda kalan tat tatsız veya Zero Cubes’un tadını çıkarmanıza engel değil.
Doğaya güvenmek
NATURECARE.LIFE’ın takviyelerinin vitamin haplarından nasıl farklı olduğu sorulduğunda, Chong, bu takviyelerin gıdadan çok ilaç olduğuna dikkat çekti.
“Hiçbir insan yalnızca izole edilmiş, sentetik veya ekstrakte edilmiş besinlerle yaşayamaz; Hayatta kalabilmek için doğanın yarattığı yiyecekleri yemeliyiz” dedi.
İnsanlara vitamin ve minerallerin organik gıdalarda birlikte çalışan besinlerle aynı sağlık yararlarını sağlamak için izole edilip sentezlenebileceği söylendiği için geleneksel takviyelerin hala popüler olduğuna inanıyor.
“Bu ölümcül derecede kusurlu bir bakış açısı” dedi. “Bütün gıdalar, muazzam miktarda besin içeren oldukça karmaşıktır. Bu besinler sinerjik olarak işlev görür ve birbirleri için kofaktörler olarak hareket eder. Bunlar kopyalanamaz ve yutulabilecek kadar küçük bir hapın içine konulamaz.”
Chong, argümanını açıklamak için ünlü “günde bir elma doktoru uzak tutar” dizesini alıntılayarak, elmaların bir laboratuvarda sıfırdan yaratılamayacağını söylüyor.
Chong, “Bilim adamı Dr Carl Sagan’ın bir keresinde yerinde bir şekilde belirttiği gibi, sıfırdan bir elmalı turta yapmak istiyorsanız, önce evreni yaratmalısınız” dedi.
Çocuklar gelecek
NATURECARE.LIFE, genç neslin hayvan refahı, kişisel sağlık ve iklim krizi hakkında daha fazla endişe duyduğuna inanmaktadır. Bu, Gen Z ve bin yıllık grupları bitki bazlı ürünleri için birincil hedef kitle haline getiriyor.
Chong, “Genç nesillerin çevresel etkilerini azaltmak için her zamankinden daha fazla motive olmasıyla, bitki bazlı gıdaların yakın gelecekte ekonomiye hakim olacağına eminiz” dedi.
Kaynak : https://worldnewsera.com/lifestyle/having-battled-malnourishment-this-msian-now-redefines-nutrition-with-freeze-dried-snacks/