Birçok doktor, irritabl bağırsak sendromu (IBS) hastalarına rutin olarak düşük FODMAP diyetini önermektedir. Bunun nedeni, diyetin gaz, şişkinlik, ishal ve kabızlık gibi IBS semptomlarını etkili bir şekilde azaltmak için araştırma desteğine sahip ilk gıda bazlı tedavi olmasıdır.
İyi uyum ve destekle, IBS hastalarının yaklaşık %70’i semptomlarda belirgin bir rahatlama yaşayacaktır.
Diyet biraz zor ve diyete uygun yiyecekleri seçtiğinizden emin olmak için sizin tarafınızdan bir taahhüt gerektirecek. Bu nedenle, yemek hazırlama ve paketleme için programınızda fazladan meşgul olacağınız veya sınırlı zamanınız olacağı bir zamanda diyet yapmak istemeyeceksiniz.
Eğitimli Bir Profesyonel Bulun
Diyetle ilgili bugüne kadar yapılan tüm araştırmalar, en iyi sonuçların, diyet konusunda bilgili, kalifiye bir diyet uzmanından destek aldığınızda elde edildiğini göstermektedir.Bir diyetisyen veya sağlık koçu önemlidir çünkü:
- Günlük beslenme gereksinimlerinizi karşıladığınızdan emin olmak için çok çeşitli yiyecekler yediğinizden emin olmanız gerekir.
- Diyeti hayatınıza entegre etmeyi öğrenirken destek almanız faydalı olacaktır.
- FODMAP türlerinden hangisinin sizin için sorunlu olduğunu en iyi şekilde belirlemenize yardımcı olabilirler.
Bir Yemek Günlüğü Başlatın
Diyetin çeşitli aşamalarında çalışırken, bir yemek günlüğü tutmak isteyeceksiniz. Bu, yediğiniz gıdalar ile yaşadığınız semptomlar arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır. Bu adım, özellikle diyetin çeşitli aşamalarında çalışırken yardımcı olacaktır.
Bir yemek günlüğünün süslü bir şey olması gerekmez. Sadece yediğiniz her şeyi, hangi semptomları yaşadığınızı ve stres, adet döngünüz gibi nasıl hissettiğinizi etkileyebilecek diğer faktörleri takip etmek istiyorsunuz.
Kaynaklarınızı Toplayın
FODMAP’lerde hangi yiyeceklerin düşük olduğunu ve FODMAP’lerde hangi yiyeceklerin yüksek olduğunu hatırlamak çok zor olabilir ve yemek için doğru yiyecekleri bulmak da aynı derecede zor olabilir. Neyse ki, diyetin başarısı mevcut kaynakların gelişimini teşvik etti.
Monash Üniversitesi’ndeki araştırmacılardan düşük FODMAP akıllı telefon uygulaması olmazsa olmazlardan. Bazı düşük FODMAP yemek kitapları satın almak ve düşük FODMAP tariflerine sahip siteleri sık sık ziyaret etmek de yararlı olabilir. Ne kadar çok yiyecek seçeneğiniz varsa, diyet kurallarına uyma olasılığınız o kadar artar.
Eliminasyon Aşamasını Başlatın
Diyete başlamak için, bilinen yüksek FODMAP’li yiyecekleri dört ila altı haftalık bir süre boyunca tamamen ortadan kaldırmanız gerekecektir. Bu, aşağıdaki FODMAP alt gruplarındaki yiyecekleri içerir:
- Fruktanlar: Bazı meyvelerde, tahıllarda, kabuklu yemişlerde ve sebzelerde bulunur.
- Fruktoz: Bazı meyvelerde bulunur
- GOS: Fasulye, nohut ve mercimekte bulunur
- Laktoz: Bazı süt ürünlerinde bulunur
- Polioller: Bazı meyvelerde, sebzelerde ve yapay tatlandırıcılarda bulunur
Yiyecek ne kaldı? Bol lezzetli, besleyici şeyler. FODMAP’lerde düşük olduğu sürece istediğiniz her şeyi yiyebilirsiniz.
FODMAP’leri Yavaşça Yeniden Tanıtın
Semptomlarda önemli bir azalmanın keyfini çıkardıktan sonra, bazı yiyecekleri yavaş yavaş diyetinize yeniden eklemenin zamanı geldi. Bu yeniden giriş aşaması için, her grubun vücudunuz üzerindeki etkisini değerlendirmek için her seferinde bir FODMAP alt grubu seçmeniz önerilir.
Diyet uzmanınız, hassasiyetinizi hangi gıdalarda test edebileceğinizi anlamanıza yardımcı olabilir. Bir sonraki gruba geçmeden önce her grubu bir hafta test etmeyi planlayın. Şiddetli semptomlara neden olmamak için az miktarda gıda ile başlayın.
Zorlu yiyeceklere yanıt olarak herhangi bir semptom yaşamıyorsanız, yediğiniz miktarı yavaş yavaş artırmaya başlayabilirsiniz. Eğer besine tahammül etmeye devam ederseniz, o zaman o alt gruba tepkili olmadığınız sonucuna varabilir ve bir sonraki gruba devam edebilirsiniz.
Belirtiler yaşarsanız, aynı alt gruptan farklı bir besini test etmeyi deneyebilirsiniz. Bir reaksiyon göstermeye devam ederseniz, bir sonraki alt gruba geçmeden önce bir hafta boyunca eliminasyon diyetine geri dönmelisiniz.
Tüm alt grupları test ettikten ve bir süre nispeten semptomsuz kaldıktan sonra, başlangıçta tepki verdiğiniz alt grubun küçük miktarlarını yeniden test etmek isteyeceksiniz.
Hangi FODMAP’lere en çok tepki verdiğiniz konusunda iyi bir fikre sahip olduğunuzda, diyetinizi ağırlıklı olarak düşük FODMAP’li yiyecekler ve minimum yüksek FODMAP gıdaları tüketecek şekilde düzenleyebilirsiniz. Amaç, FODMAP’lere maruz kalmanızı, semptomlar yaşamanıza neden olmayacak bir aralıkta tutmaktır.
Yiyecek Çeşitlerinizi Test Etmeye Devam Edin
Düşük FODMAP diyeti “sonsuza kadar” bir diyet olarak tasarlanmamıştır. FODMAP’lerde yüksek olan birçok yiyecek aynı zamanda sağlığınız için çok iyi olabilecek yiyeceklerdir.
FODMAP kısıtlamasının bağırsak floranız üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğine dair bazı endişeler var. Hem genel hem de sindirim sağlığınız için en iyi şey, mümkün olduğunca çok çeşitli sağlıklı yiyecekler yemektir.
Düşük FODMAP diyetini bir kez uyguladığınızda, daha önce zahmetli olan yiyecekleri tolere etme yeteneğinizi geliştireceğinize dair bazı kanıtlar var.Bu nedenle, hassasiyetlerinizin değişip değişmediğini görmek için düzenli aralıklarla diyetinize yeni yiyecekler eklemeye devam ettiğinizden emin olmak isteyeceksiniz.
Yararlı bir yol, her üç ayda bir yeniden giriş aşamasından geçmek için gün planlayıcınızda veya akıllı telefonunuzda bir hatırlatıcı ayarlamaktır.