SuZi
New member
Etli Mantarlı Pilav Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı pirinç
- 500 gram kuşbaşı piliç yahut kuzu eti
- 1 büyük kuru soğan
- 500 gram mantar
- Dilediğiniz baharatlar
- Tereyağ yahut sıvı yağ
- Tuz
- Su
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda pirinçi sıcak suda ıslatıyoruz.
- Mantarı soğanı ve eti temizleyip doğruyoruz.
- Evvel mantarı yüksek ateşte kavuruyoruz, akabinde yağ soğan ve eti ekleyip et pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- En son pirinçi de ekleyip pirinç şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
- Tuz ve baharatı ekleyip pirinçin cinsine bakılırsa suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Demlenip dinlendikten daha sonra servise hazır.