Dondurma kamyonu, büyüdüğüm derin ormanlık semtlerin sokaklarını terk etmiş olabilir, ancak ailem ağabeyimin sıcak yaz günlerinde bir Popsicle sevincini kaçırmadığından emin oldu. Bodrum katında ikinci bir dondurucu tuttular ve etin, sebzelerin ve garip önemli belgelerin saklanması gibi önemli şeyler için kullanıldığından emin olsa da, hiç bitmeyen bir tedarik gibi görünüyordu. Flav-Or-Buz Pops. Büyük mavi kutu, alt raftaki düzlüğümüze açıkça oturdu, bu yüzden ağabeyim ve ben bir hırsızlık her ne zaman kendimize yardım ettim.
Yirmi yıl sonra, sıcak bir yaz gününde aradığım tatlı rüyalar doğada daha fazla sıvıya dönüştü. Basit, parlak renkli bir buz poposunun nostaljisini asla geçmeyecek olmama rağmen, zaman bir şeyleri değiştirir. Bu durumda, daha iyi. Ne de olsa çocuklukta bir favori, onurunu yükseltmekten başka bir şeref duyabiliyordu.?
(İmaj kredisi: Kaitlin Flannery)
Eğlendirmeyi sevdiğim kadarıyla, tüm misafirlerim için tek tek katmanlı kokteyller dökülme düşüncesi beni heyecanlandırmıyor. Girin: sürahi kokteyli. Bu ifade içeceği zanaat için biraz zaman ve sabır gerektiriyor, ancak güzelliği onu önceden hazırlamanız ve partiden önce buzdolabında saklamanız. Şimdi sürahi ile misafirlerinize güzelleşmek, bir karıştırmak ve dev Jenga ve çanta arka bahçede toss için doğru dönmeye.
(İmaj kredisi: Kaitlin Flannery)
Bir buzlu şekerden esinlenilmiş bir içecek beklediğiniz gibi, bu kokteyl doğrudan sürahi üzerinden döküldüğünde çok tatlıdır. Dışarı çıkmak için, konuklarınıza porsiyon sodası ya da brut Şampanyası ile şenlikli, pırıl pırıl bir içkiyle hizmet vermelerini söyleyin. Seçim, elbette, nasıl bir gece geçirmeyi planladığınıza bağlıdır..
Bomba Pop kokteyl sürahi
3/4 fincan yabanmersinli jöle fasulye
2 bardak votka
1 3/4 bardak toz şeker, bölünmüş
2 su bardağı şekersiz nar suyu
1/2 bardak limon suyu
1 1/2 bardak su
Servis için buz (isteğe bağlı)
Servis için soğutulmuş kulüp soda veya kuru köpüklü şarap
ekipmanlar:
Elek
Cheesecloth veya kahve filtreleri
Bir likör dökün top ile donatılmış uzun cam şişe
Uzun, net sürahi, Hedeften bu gibi
Kokteyli servis etmeden 24 saat önce: Jöle çekirdeklerini ve votkayı büyük bir kapta veya litre büyüklüğünde Mason kavanozu birleştirin. Birleştirmek için karıştırın veya sallayın. Sıkıca kapatın ve 24 saat boyunca rahatsız edilmeden oturun..
Bir kahve süzgeci veya bir tülbent tabaka ile bir elek satır ve orta bir kase üzerine yerleştirin. Kapağını infüze edilen votkadan dikkatlice çıkarın ve infüze edilen sıvıyı elek üzerine aktarmak için bir kepçe kullanın. Filtreyi tıkayan balmumu kaplamasının bir miktarını serbest bıraktıklarından, alt kısımdaki jöle çekirdeklerini rahatsız etmemek için dikkatli olun. Jöle çekirdeklerini karıştırmadan mümkün olduğunca votka toplayıp süzdükten sonra, filtre veya tülbentle değiştirin ve kalan şekeri ve votkayı dökün. Kalan tüm alkoller geçene kadar süzün. Harcanan jöleli çekirdekleri atın. Votkayı kapalı bir kavanozda kapatın ve buzdolabında saklayın.
Nar şurubu yapın: Şurup için, 1/1 bardak şeker ve tüm nar suyunu küçük bir tencereye koyun. Birleştirmeyi karıştırın, daha sonra orta-yüksek ısıda kaynatın, arada sırada karıştırın. Azaltmak için 5 dakika kaynatın. Isıdan çıkarınız ve dikkatlice ısıya dayanıklı bir kaba dökünüz. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, daha sonra soğutun..
Limonata konsantre yapın: Limon suyu, su ve 1/4 fincan şekeri mikrodalgada güvenli bir kapta birleştirin. 30 saniyelik aralıklar için mikrodalga, her aradan sonra iyice karıştırılır, sadece şeker çözülene kadar. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, daha sonra soğutun..
Kokteyli hazırlamak: Kabın duvarlarına fazla su almamaya çalışırken, 2 bardak soğutulmuş nar şurubunu sürahinin altına dökün..
Soğutulmuş limonata konsantresini havalandırmalı bir dökme tepeye sahip uzun bir cam şişeye dökün. Sürahinin ucuna uzun bir kaşık tutun, nar şurubu seviyesinin yaklaşık 1/8 inç üstünde. Dağıtıcıyı parmağınızla kapatın ve dikkatlice ters çevirin. Akışını engellemek için parmak ucunuzu kullanarak, limonata konsantresini nar şurubunun üstüne yavaşça dağıtın. Bunu acele etmeyin; Daha yavaş gittiğinizde, katmanınız ne kadar belirgin olacaktır. Yuvası ile sıvının üst kısmı arasında küçük bir boşluk olmasını sağlamak için kaşığı yukarı doğru hareket ettirin. Soğutulmuş infüze votka ile tekrarlayın.
Sürahi katmanlandıktan sonra, dikkatlice buzdolabına aktarın. Bu noktada oldukça istikrarlı olacak, bu yüzden hafif sallanma katmanları rahatsız etmeyecek – ama sürahi içine buz karıştırmayın veya düşürmeyin.
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, sürahiyi misafirlerine çok sayıda fanfare ile teslim edin. Herkes, bu vatansever tedavinin güzelliğini tamamen emdikten sonra, iyi bir heyecan ver. İstenirse buzlu uzun bardaklarda 4 1/2 onsluk porsiyonlar halinde servis yapın, iki katına eşit miktarda soda veya köpüklü şarap ekleyin..
Tarif Notları
- Alt şekerli varyasyon: Katmanların sırası sizin için özel bir önem taşıyorsa, bu içecekteki şeker miktarını ayarlamayın. Bununla birlikte, eğer tabakaların sırası çok fazla değilse, şekeri limon katmanından çıkarınız ve nar tabakasındaki şekeri 1 bardağa indiriniz. Nar şurubu önce sürahi, sonra votka ve sonra kırmızı, mavi, sonra alttan üste beyaz katmanlı bir içecek için limon karışımı.
- İleriye git: Kokteyl katmanlandıktan sonra servis edilmeye başlayana kadar buzdolabında saklanabilir ve saklanabilir. Orta katman, daha da beyazlaşmak için zamanla biraz yerleşecek, bu yüzden bunu önceden yapmak kötü bir fikir değil. Tazelik uğruna, hizmet etmeyi planladığınızdan 2 günden fazla katlamadım..
- Hızlı değişim: Bu içeceğin daha hızlı bir “dolandırıcı” versiyonu için 1 bardak votka ile 1 bardak Sprite karıştırın. Sprite karışımı ile sürahi ve üst içine 2 bardak nar suyu dökün. Üstte 2 bardak mavi curacao şamandıra.