Suda Yufka Tatlısı Tarifi yazımızda al malzeme ile çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz, hazır yufkalı tatlı Suda Yufka Tatlısı Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 3 adet yufka
- Su
- 1 litre sıvı yağ
- Pudra şekeri
- Tarçın
Hazırlanışı
1 adet yufkayı tezgaha serin. İnce oklavayla birlikte hafifçe yufkayı rulo şeklinde sarın. Yavaşça oklavayı yufkadan çıkartın. Rulo yufkayı ikişer parmak kalınlığında kesin. Kare bir borcama kestiğiniz yufkaları dik bir şekilde sık sık, yan yana dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapın. Yufkaların üzerini geçecek kadar kabı su doldurun. Buzdolabında yarım saat kadar yufkaları bu suda bekletin. Bekleyen yufkalar suyu iyice çekecektir. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 litre sıvı yağ dökün ve kızdırın. Yufkaların fazla sularını kağıt havluyla alıp, kızan yağda kızartın. Kızaran yufkaları kevgirle alın ve sunum tabağına koyun. İlk sıcaklığı geçtikten sonra tatlıların üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin. Yufka tatlılarını servis edebilirsiniz.
Ayşe Erdoğan’ın videosundan yardım alınmıştır.