sebzeli köfte Sağlıklı öğle ve akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenektir. Diyetinize lif, bitki bazlı proteinler, yavaş emilen karbonhidratlar ve bunların hepsini enfes bir tada sahip vitamin ve mineraller sağlarlar. Bu vegan köfte, düşük enerji değeri ve yüksek C, A ve K vitamini, demir ve folik asit içeriği nedeniyle diyetiniz için vazgeçilmez bir yeşil yapraklı sebze olan kinoa, yulaf ve lahana ile hazırlanır. Köfteleri nefis havuç ve soğandan oluşan sebze sosuyla servis edeceğiz. Çok seveceğiniz lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği, bu yüzden RecipesGratis’de kalın ve benimle keşfedin kinoa ve lahana köfte nasıl yapılır.
2 kişi
45 dk.
Ana yemek
Düşük zorluk
Kinoa ve lahana köfte yapmak için malzemeler:
Kinoa ve Kale Köfte nasıl yapılır:
1
Kinoa ve yulaf ezmeli köfte hazırlamanın ilk adımı sebzeleri kesin ve sosu hazırlayın. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın ve lahana yapraklarını orta boy parçalar halinde kesin.
2
Bir tavayı yağ ile ısıtın ve soğanı soteleyin şeffaf olana kadar. Havucu ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Havuç yumuşamaya başladığında lahana yaprakları, doğranmış taze fesleğen ve baharatları pişene kadar pişirin.
3
Pişmiş kinoayı karıştırın tavaya koyun ve 2 dakika daha pişirin. O esnada, yulaf gevreğini ezmek Kinoa ve lahana köfteleri oluşturmak için ince un elde edene kadar blenderde.
4
Kinoa biraz soğuduğunda, yavaş yavaş yulaf ezmesini ekleyin dağılmayan yapışkan bir hamur elde edene kadar sürekli karıştırın.
5
Hamur parçalarını alıp toplar haline getirin kinoa, yulaf ezmesi ve lahana köfteleri yapmak için orta boy. Her topu nohut unundan geçirin ve onları kızart sıcak yağlı bir tavada, her tarafını kızartacak şekilde çevirin.
6
Sebze sosunu hazırlayın vegan köfte için. Bunu yapmak için havucu ve soğanı orta boy doğrayın ve sarımsak dişlerini doğrayın. Bir tencereyi yağ püskürterek ısıtın ve sebzeleri soteleyin. Yumuşamaya başladığında, sosu ne kadar kalın sevdiğine bağlı olarak tuz, karabiber ve biraz beyaz şarap ve yaklaşık yarım fincan sebze suyu veya daha fazlasını ekleyin. Et suyunu kaynatın ve 4-5 dakika pişirin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar sebzeleri mikser ile karıştırın.
7
Köfteleri toprak tabak veya kaselere dizip sosla servis edin. Bu Kinoa Yulaf Ezmeli Lahana Köfte Tarifi Tüm aile için idealdir, çünkü küçüklerin de gelişimleri için çok faydalı olan bu yiyecekleri tüketmelerine izin verir. Buna eşlik etmek için, yine geleneksel olanlardan daha sağlıklı olan bazı lüks fırınlanmış patatesler hazırlayabiliriz. Tarifi beğendiyseniz, daha fazlasını keşfetmek için blogum Vegspiration’ı ziyaret edin.
Tarifini beğendiyseniz Kinoa ve lahana köfte, Kinoa Tarifleri kategorimize girmenizi öneririz.