Bugün aile bir hafta sonu için mükemmel bir tatlı teklif, Ama bir çocuk partide bile. Yetişkin hoşuma gitmiyor değil, Hepimiz ' üzerinde’ ve biz yiyip: yumuşak kek çilek reçel ve krema. Ve’ bir çok basit ama lezzetli pasta: Tek dezavantajı, Bir veya iki gün içinde kullanılması gerekir, krem belli ki çok bozulabilir çünkü. Genellikle bilmiyorum bu yana bazı sorun yok ama gelişmeler. Ünlü pasta Victoria bu, Ancak, krem ve kıyılmış Antep fıstığı örtülü olması. Ben kullanılan reçeli özeldir: Organik tarım dan Sicilya üretimdir, Belpasso, Catania, Satılık online web sitesi Sicilya tadı ve lezzeti mükemmellik Sicilians siyah arı bal olarak diğer ürünler ile birlikte, inciri sıkışmaları Hindistan, Etna uyluk armut, şaraplar, Sicilya bira, peynir ve salam.
24-26 cm ortalama bir kek pan için malzemeler:
- 250 gram un
- 250 gram yumuşak tereyağı
- 200 gram pudra şekeri
- yumurta sarısı, 80 gram (yaklaşık 4 yumurta sarısı, pesateli ama)
- yumurta akı 160 gram
- heaped bir çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı ROM veya brendi
- bir limon kabuğu lezzet
- bir çorba kaşığı vanilya özü
- bir tutam tarçın
- kek tava tereyağı ve ekmek kırıntıları, yetecek kadar
- 350 gram çilek reçel (Organik reçel Satılık bulabileceğiniz Giusafrà kullanın Burada)
- Kırbaçlanan krem 750 ml
- gerektiği gibi krem tatlandırmak için toz şeker nakit
- Pastayı gerektiği gibi garnitür Bronte, kıyılmış Antep fıstığı (ya da tatlı krem her şeyi kapsayacak şekilde istemiyorsanız pudra şekeri)
190 derece statik fırın. Gezegen veya bir elektrikli karıştırıcı ile birlikte uyum içinde tereyağı ve şeker karışımı yumuşak ve kabarık olana, tek bir yumurta sarısı ekleyin, vanilya özü ve ROM (veya brendi) ve sonra yavaş yavaş elenmiş un tarçın ile, Maya ve rendelenmiş limon kabuğu. Ne zaman düzgün bir var, homojen ve iyi monte, bir kenara koyun. Yumurta akı sert kadar fırçalamak ve onları yavaş yavaş, bir spatula kullanarak, daha önce elde edilen bileşik.
Yağ tavada ve dikkatle kırıntıları serpin, sonra tava içine karışımı dökmek. 50 dakika pişirin ve kek içine bir kürdan veya metal ekleyerek pişirilir kontrol edin: Eğer temiz çıkar kek pişirilir, Aksi takdirde, diğer 5-10 dakika pişirmeye devam edin. Cake bake, bir tel raf üzerinde koymak ve tamamen soğumaya bırakın.
Pasta ikiye kesip dağıtmak, altta, Çilek reçeli. Kamçı krema şeker ile (Ne kadar tatlı gibi bağlıdır, Ben yaklaşık 6 yemek kaşığı koymak) bir çok firma kar ve dökün yarım üzerinde reçel, dengeli olacak şekilde dağıtmak. Pasta diğer yarısı ile kapak. Bu noktada, Sen benim gibi ve tüm kremalı pasta kapak, Santrala, üst ve iki tarafta, bir spatula yardımı ile, ve sonra kıyılmış Antep fıstığı ile garnitür, ya da düz pudra şekeri ile pasta yüzeyinde serpin. Her iki durumda da, Çok güzel olmuş.