A, C, E ve B grubu vitaminleri açısından oldukça zengin olan ıspanağın püresi bakın ne de lezzetli oluyor.
Malzemeler:
- Yarım kg. ıspanak
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet orta boy soğan
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre yarım yemek kaşığı domates salçası
Ispanak Püresi Hazırlanışı:
Ispanakların kök kısımlarını kesin. Yapraklar üzerindeki çamur ve kum iyice temizleninceye değin yıkayın.
Daha sonra ıspanakları bir tencereye alın ve çok az su ile haşlayın. Ispanakları kalan suyu ile birlikte rondodan geçirin.
Soğanın kabuklarını soyun ve rendenin en ince kısmı ile rendeleyin. Sıvıyağı tavada kızdırıp rendelenmiş soğanı kavurun.
Soğanlar pembeleştiğinde ıspanakları üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak bir çay bardağı içme suyunu tavaya ilave edin ve bir taşım kaynatın. Ispanak püresini servis tabağına alarak servis edin.
Hazırlama Önerisi: Ispanak püresine salça ilave etmek isterseniz salçayı bir çay bardağı su ile sulandırıp püreye o şekilde ilave edebilirsiniz.
Tarif: Ispanak Püresi