İlk başlarda ıspanak ve kek kelimelerinin yan yana gelmesi herkesi şaşırtmıştı. Ispanaklı kek en ilginç tariflerden birisi olarak kabul ediliyordu. Ancak ıspanak ve kek ikilisi kendilerini sevdirmeyi başardı ve ıspanaklı kek bir çok kişinin favori keki oldu. Peki ıspanaklı kek nasıl yapılır?
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
500 g ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı ceviz içi
Nasıl yapılır?
- Ispanakları buharda haşlayın. Blender’da 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte püre olana dek çırpın. Yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın. Kalan zeytinyağını ve suyu ekleyin. 1 dakika daha çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin, spatula ile alttan üste doğru havalandıra havalandıra karıştırın. Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış, eğlenceli küçük kek kalıplarına paylaştırın. 175 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.