SARIMSAKLI BULGUR (BALIKESİR)
1 adet bütün tavuk
2 su bardağı bulgur
Su
1 baş sarımsak
Zeytinyağı
Tavuğu bol suda haşlayın.
Suyunu süzüp yeniden tencereye aktarın.
Bulgurları bu suda lapa kıvamına gelene kadar haşlayın.
Bu esnada tavuğun etlerini ayırıp didikleyin.
Bulgur lapasını tepsiye boşaltın.
Üzerine didiklenmiş tavuk
etlerini serpiştirin.
Sarımsakları ezip bulgur
lara ekleyin ve karıştırın.
Üzerine çiğ zeytin
yağı gezdirip servis edin.