Tavuklu Çin Çorbası
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Damak zevkimize uyan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.
Yazar: Serap Büke
Tarif Kategorisi: Çorbalar
Mutfak: Çin mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 adet tavukgöğsü
- 1 su bardağı mısır
- 2 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı soya sos
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 adet çarliston biber
- yarım demet dereotu
- 8 su bardağı tavuk suyu
- tuz ve karabiber
Hazırlanış
- Tavukgöğsünü şerit şerit doğrayın. Taze soğanları verevine doğrayıp dereotunu ayıklayıp kıyın. Çarliston biberleri ayıklayıp kıyın.
- Derin bir kâsenin içine doğranmış tavukları ve az tuz koyup karıştırın. Ayrı bir kâseye yumurta beyazlarını koyup çırpın. Çırpılmış yumurta beyazını tavuklara karıştırıp en az yarım saat buzdolabında bekletin.
- Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarini kızdırıp içine kıyılmış çarliston biberleri ilave edip kavurun.
- Çarliston biberler renk alınca tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken küçük bir kâseye az su ve mısır nişastasını koyup karıştırın. Mısır nişastasını kaynayan tavuk suyuna ilave edin.
- Kaynayan çorbanın ısısını düşürüp yavaş yavaş yumurta beyazlı tavukları ilave edip tavukları pişirin.En son olarak içine soya sosunu, kıyılmış dereotunu, doğranmış taze soğanları ilave edip ateşten alın.
- Tavuklu Çin çorbasını servis tabağına alıp, soya sos ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 55 kcal Yağ: 2 g
3.2.1311