Fri (Frit) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fri (Frit):
Kızgın bol yağda pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pembeleştirmek: Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleştirilir).
Mandolin: Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el aleti.
Main Course: Ana Yemek
Kökleştirmek: Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını ö
Kahverengi Dana Fond: Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahvere
Yedirmek: 1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklenerek karışımının sağlanması. 2- Ateşte, telle karıştırarak bir malzemeyi başka
Potable Water: İçilebilir Su
Salmak: İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.