|Tweet|
Lazanya
Malzemeler:
-1 paket lazanya
-500 gr kıyma
-4 domates
-1 yemek kaşığı salça
-1 buçuk su bardağı su
-1 adet soğan
-1 yemek kaşığı tereyağ
-Tuz,karabiber
Başamel sos için malzemeler;
-900 gr süt
-4 yemek kaşığı un
-4 yemek kaşığı tereyağı
-Aralarına dökmek için 2 su bardağına yakın kaşar rendesi
Nasıl Yapıyoruz ?
Önce kıymalı sosu hazırlayarak başlayabilirsiniz. Soğanı minik doğrayın, kıyma ve tereyağı ile beraber kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri rendeleyip ilave edin. Suyu ve tuz karabiberini ilave edip bir kaç dk. pişirin.
Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin unu ilave edip çırpıcı telle sürekli karıştırırak kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edip bir yandan hızlı hızlı karıştırın topak olmamasına dikkat edin. Sos kıvamı çok koyu gelirse süt ilavesiyle kıvamını açabilirsiniz.
Dikdörtgen borcama hazırladığınız beşamel sostan bir miktar dökün. Üzerine kıymalı sostan dökün. Lazanya yaprağını dizin. Tekrar beşamel sos,kıymalı sos ve kaşar rendesini sırasıyla borcama kat kat dökün. Tekrar lazanya yaprağını dizin. Malzeme bitene kadar bu işleme devam edin. 200 derecede yaklaşık 15 dk. pişirin.
Afiyet olsun…
Bu Makale 288 Kez Okundu!