Herkes börek yemeyi sever ama özellikle börek tavukluysa çok daha fazla ilgi çekecektir. öncelikle sizler de tavuğu iyi soteleyin ve mutlaka gerekli olan baharatlara önem verin. Böylece sizler de istediğiniz lezzeti kolay bir şekilde yakalayacaksınız. Kolay gelsin.
Tavuklu Börek (Hazır Yufkadan) Malzemeleri
5 tane hazır Yufka
5 tane tavuk, but ya da incik
1 tane küçük boy soğan
2 adet karabiber
1 su bardağı kadar doğranmış ve haşlanmış havuç
1 bardak kadar konserve bezelye
2 -2,5 bardak kadar rendelenmiş taze kaşar
Karabiber ve tuz
Sosu için;
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
Üzeri İçin,
2 adet yumurtanın sarısı
2 kaşık sıvı yağ
Çörek otu
Tavuklu Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi
Öncelikle bir tencerenin içerisinde tavuklarınızı alın ve yanına da soğanı 4’e bölüp atın. Ardından da içine karabiber ekleyin ve haşlayın.
Bu sırada da havuçları de doğrayın ve ardından da onları da haşlayın. Konserve olarak hazırlamış olduğunuz bezelyeleri de havuçların yanına koyun.
Şimdi tavukları da sudan çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Tüm iç harcını karıştırın ve son olarak da kaşar peynirini rendeleyin ve ekleyin.
Sütü yumurtayı ve yağı karıştırın, önce yufkanın içine bu sosu dökün sonra da üzerine hazırlamış olduğunuz harcı yayın.
Sonra da rulo yapın ve yağlanmış tepsinin içerisine alın. Sonra da fırına verin. Afiyet olsun.