Malzemeler:
Hamur için:
6.5 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
250 gr kepekli bisküvi
Krema için:
675 gr tuzsuz peynir veya lor peyniri
3 Çorba kaşığı esmer şeker
2 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı kakao
150 gr krema
200 gr bitter çikolata
4 Çorba kaşığı rom veya brandy
Süsleme için:
150 gr krema
Parça çikolata
Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın.
Derin bir turta kalıbını yağlayın.
Hamur için parçalara ayrılmış bisküviyle tereyağı veya margarini küçük bir kapta karıştırın.
Turta kalıbına iyice bastırarak yerleştirin.
Peynir, şeker, yumurta ve kakaoyu iyice çırpın.
Çikolata ve kremayı hafifçe ısıtın ve peynirli karışıma katın.
Rom veya brandyyi de ekledikten sonra kalıbın üzerine dökün ve 45 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra krema ve parça çikolata ile süsleyip, servis yapın.