Sakallı Poğaça Tarifi
-
Ekleyen: umut958Malzemeler
Hamuru için :
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya (42 gr)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (beyazı hamura)
Aldığı kadar un
İçi için :
1 paket krem peynir
1 tane yuvarlak beyaz peynir
MaydanozYapılışı
Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir ve 15 dakika mayalanması için bekletilir.
Bekletildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar yağlı kağıt konulmuş tepsiye aralıklarla dizilir ve 30 dakika daha bekletilir bu sırada fırın 200 dereceye ısıtlır. Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülüp kızarıncaya kadar fırında pişirilir.
İç malzemesi için; krem peynir ve beyaz peynir iyice ezilerek birbirine karıştırılır ve maydanozlar doğranır.
Poğaçalar piştikten sonra bir bıçak ile ortası hafiften yarılır ve içerisine iç malzemesi doldurulup peynirli olan kısmı maydanoza batırılır ve servis edilir.