Şerbeti için su, şeker ve limon bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
Yaklaşık 15-20 dk orta ateşte (yüksek olmasın) kaynatıp kapatılır.
Tatlı için şeker ve yumurta iyice çırpılır.
Sıvıyağ ve yoğurt eklenerek kaşıkla karıştırılır. (çırpıcı kullanmayınız)
Kadayıf ve ceviziçi hariç diğer malzemelerde eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Yağlanmış orta büyüklükte tepsi yada borcama harcın yarısı dökülür.
Kavrulmuş kadayıf ve ceviziçi bir kapta karıştırılıp üstüne eşit yayılır.
Kalan harçda en üste gezdirilir ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan tatlıyı dilimleyip 1 çay bardağı soğuk su gezdirilir.
Ardından hemen şerbeti dökülerek çekmeye bırakılır. Afiyet Olsun…
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1,5-2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviziçi
İsteğe bağlı rendelenmiş limon yada portakal kabuğu
Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!