Chicha Morada, Peru menşeli, kullanımı ve tüketimi İnka imparatorluğunun kurulmasından önceki döneme kadar uzanan alkolsüz bir içecektir. Geleneksel olarak mor mısır ve ananas kabuğunun suda kaynatılmasıyla yapılır ve tüm meyve suları suya girdikten sonra kombinasyon soğumaya bırakılır.
Daha sonra ekstra lezzet için şeker, tarçın ve karanfil eklenebilir. Bu basit içecek, Peru ve Bolivya’daki sokak pazarlarının yanı sıra lüks restoranlarda ve ev mutfaklarında bulunabilir.