3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz fındık
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı Kenton kakao
1 paket Kenton vanilya
1 paket Kenton kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
6 çorba kaşığı tepeleme un
SOSU İÇİN:
1 su bardağı krema
160 gr çikolata
HAZIRLANIŞI:
Ortası havuz şeklinde tart kalıbını tereyağıyla yağlıyoruz. Toz fındığı içine döküyoruz, tüm kalıbı kaplaması için sallıyoruz. Fazla gelen toz fındğı bir kaba döküp kek içine katmak üzere ayırıyoruz.
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküyoruz, tekrar çırpıyoruz. Toz fındığı, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ve unu döküyoruz. Mikserle tekrar çırpıyoruz. Kek harcını kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Küçük bir tencereye kremayı döküyoruz. Kaynayınca içine çikolataları koyuyoruz. Altını kapatıyoruz ve sıcağıyla eritip karıştırıyoruz. Sosumuzu soğumaya bırakıyoruz.
Kek pişince ilk sıcaklığı çıkmasını bekliyoruz. Servis tabağına keki ters çeviriyoruz. Ortadaki boşluğa da çikolata sosu döküyoruz. İstediğimiz malzemeyle süsleyerek ve servis ediyoruz.
Etiket: Oktay Usta