Evde Kolay Sos Tarifi Oktay Usta
Ricotta Sosu
Bu sos meyve salatalarında kullanabileceğiniz lezzetli bir sostur.
• 1 su bardağı ricotta peyniri
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Sosu daha çok inceltmek için 2 yemek kaşığı ananas suyu (tercihe göre)
• Yarım limonun kabuğunun rendesi
Karıştırma kâsesinde tüm malzemeleri iyice karıştırın. 1,5 su bardağı bir sostur.
Badem Sosu
Tahin gibi badem ezmesi de sos hâline getirildiğinde meyve salatalarım servisinde lezzetli bir seçenektir.
• Yarım bardak badem ezmesi
• 1 yemek kaşığı bal
• Çeyrek su bardağı su
Küçük bir kâsede tüm malzemeleri karıştırın. Sosu inceltmek isterseniz biraz daha su kullanabilirsiniz. Yaklaşık 1 su bardağı bir sostur.
Yer Fıstığı Sosu
• Yarım su bardağı yer fıstığı ezmesi
• 1 yemek kaşığı bal
• Çeyrek su bardağı su
• Tuzsuz yer fıstığı ezmesi kullanıyorsanız, bir tutam tuz
Kısık ateşte tüm malzemeleri karıştırın. Sosu inceltmek isterseniz biraz daha su katabilirsiniz. Sosunuzu sıcak olarak noodle ya da tavuk üzerine dökerek servis edin. Yaklaşık 1 bardaktır.
Soya Peyniri Sosu
Makarna ve sebze yemeklerinde kullanabileceğiniz kolay ve çabuk bir tariftir.
• 85 gram Çedar soya peyniri
• 85 gram yumuşak tofu
• 2 yemek kaşığı kanola ya da zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sütü ya da su
• Tuz
Soya sosunu rendeleyin ve diğer malzemelerle birlikte derin bir kapta mikserle karıştırın. Mikrodalga fırında 30 saniye bekletin. Çıkarıp tekrar çırpın ve bir 30 saniye daha fırınlayın. Fırından aldıktan sonra sosunuza tuz atıp yemeklerinizde kullanabilirsiniz. 2 kişiliktir. Sos Tarifleri Oktay Usta