1 akarsu bardağı sıvıyağ,
2 çorba kaşığı yoğurt,
1 adet yumurtanın sarısı,
1 akarsu kaşığı karbonat,
1 su bardağı nişasta,
125 gram tereyağı,
alabildiğince un,
dövülmüş ceviz.
Şurubu için:
3 su bardağı tozşeker,
3 su bardağı su,
yarım limonun suyu
Hamur kabında sıvıyağı, yoğurdu, yumurtanın sarısını, karbonatı, nişastayı, tereyağını ve alabildiğince unu karıştırın. Malzemeler özleşene değin yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar ayırın. Parçaların her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yuvarlakların dört yanından bıçakla kesikler yapın. Ortasına dövülmüş ceviz koyun. Kesikler sonucunda her bir hamur üstünde dört parça oluşacaktır.
Parçaların her birinin ucunu dışa içten kıvırın. Sonradan iki ucunu cevizli harem kenarında yani ortaya yakın bir yerde birleştirin. Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında üzerleri kızarana değin pişirin. Şurubu için suyu, şekeri ve limon suyunu kaynatın.
Kıvamına gelen şurubu soğutulmuş hamurların üstüne dökün. Şurubu çektikten sonradan servis yapın.
ML® Gül Tatlısı için tıklayın
ML® Yabani Gül için tıklayın
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur