Yaz için doyurucu ancak hafif bir salata arıyorsanız, bu harika bir tarif.
Yapmak için malzemeler
- 1 bardak pirinç için bulgur
- 4 orta boy salatalık
- 2 orta boy domates
- 1 orta boy közlenmiş kırmızı biber
- 4 taze soğan
- Çeyrek demet dereotu
- Çeyrek demet nane
- Çeyrek demet maydanoz
Bulgurlu salata nasıl yapılır?
Bulgurunuzu iyice yıkadıktan sonra yumuşayana kadar kaynatın, suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Domates, salatalık ve közlenmiş kırmızı biber turşularını doğrayın. Yeşil soğan, dereotu, maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın. Salata sosu için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Kıyılmış malzemeleri ve bulguru bir salata kasesine dökün ve iyice karıştırdıktan sonra sosu üzerine dökün ve homojen bir şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Dilerseniz salatanızı marul yaprakları üzerinde koyu renkte servis edebilirsiniz.