Bugün sizi Bezzia'da bir çok basit balık tarifi ve gelecekteki kutlamalar için mükemmel: Karidesli safran maymunbalığı. Güvecin daha fazla yayılması için biraz midye veya midye de ekleyebileceğiniz bir tarif.
El karides ile safran maymunbalığı Sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda hızlı, çok hızlı! Hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmeyecek, bu da sabah diğer konulara dikkat etmenizi sağlayacaktır. hoşlanmaya başlamadın mı?
Bu tarifi maymunbalığı ile de yapabilirsiniz, başkalarıyla da yapabilirsiniz. hake gibi balık, sadece zamanları ayarlamak. Bezzia'da misafirlerimiz olduğunda harika bir alternatif buluyoruz. Hatta tarifi resimlemek için fotoğraf çekmemiz gerektiğini anladığımızda misafirlerimiz zaten yarısını yemişti.
Ingredientes
- 8 maymunbalığı bonfile
- 20 karides, soyulmuş
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 bardak şarap
- Birkaç safran ipliği
- 2 bardak balık suyu (maymunbalığı kafası ve karides kabuklarıyla da yapabilirsiniz)
Adım adım
- Yağı düşük bir tencerede ısıtın ve sarımsağı soteleyin bir dakika.
- Renk almaya başlayınca, unu dahil etmek ve karıştırırken bir dakika pişirin.
- sonra, beyaz şarabı ekle ve birkaç dakika azalmasına izin verin.
- sonra suyu dökün balık ve safran. Karıştırın ve bir iki dakika pişirin.
- Daha sonra, terbiyeli maymunbalığı filetolarını ekleyin Kabuğu yukarı bakacak şekilde ve ara sıra güveci karıştırarak dört dakika pişirin.
- Dört dakika sonra rapa bonfilelerini çevirin ve karidesleri ekle. Güveçte morina pili hazırlar gibi hareket ettirerek bütünü 2-3 dakika daha pişirin.
- Isıyı kapatın ve safran enfiyesini sıcak karideslerle servis edin.