Tavuğu haşlayalım. Haşlanırken içine tereyağ atıyoruz.Kemiklerinden etini ayıralım.Tavuk suyuyla pişirdiğimiz pilavımızı genişce bir tabağa koyalım.Sacda pişmiş yufkamızı dörde katlayıp sıcak olan tavuk suyuna batırıp ıslatalım. Pilavın üzerine serelim.Tavuk etinide yufkanın üzerine koyalım.Tekrar yufka koyup, üzerine tavada kızdırdığımız tereyağını dökelim. Üzerine isteğe göre ceviz içi koyalım.