Elma Hoşafı
Elma Hoşafı Yapılışı
Malzemeleri:
1 kilogram Amasya elması
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
4 adet tane karanfil
1 adet limon
Yapılışı : Elmaların kabukları soyulup, çekirdek ve sapları ayıklanır. İstenen şekle göre dilimlenen elmalar iki bardak su ile 15 dakika kadar kaynatılır. Elmalar kevgir yardımıyla çıkarılıp servis kâselerine alınır.
Tencerede kalan elmanın haşlama suyuna şeker, karanfil ve limonun suyu ilave edilerek on dakika kaynatılır, ardından elmaların olduğu kâselere eşit şekilde dökülür. İnce limon dilimleri ile servis edilebilir. Afiyet olsun.
Not: Lezzet açısından Amasya elması tercih etmenizi öneririm.
Pelte Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: Pekmez ve su bir kabın içinde karıştırılarak tencereye alınır. İçine elekten geçirilmiş un ilave edilip karıştırarak pişmeye bırakılır.
Koyulaşıp kıvam alınca düz bir tepsiye dökülür. Üzerine tavada kızdırılmış tereyağı dökülür. Ilık olarak servis edilir.