> ETLİ PAPATYA PİLAVI
- 2 su bardağı papatya şehriye 250 gr kuzu kuşbaşı 2 domates 2 sivri biber Yarım çay bardağı sıvıyağ 2.5 su bardağı su Tuz
- karabiber
Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sivri biberleri kıyın. Eti teflon tavaya alıp yağsız olarak birkaç dakika kavurun. Sivri biber ve domatesi ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın, suyunu çekinceye kadar pişirin.
Bir tencerede sıvıyağı ısıtıp şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun. Etli karışımı şehriyeye ilave edip karıştırın. 2.5 bardak sıcak su ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin. 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.