Maden Sulu Tavuk Şiş Tarifi
Maden Sulu Tavuk Şiş Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo tavuk göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Sos için;
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- Tavukları bulamak için un
Maden Sulu Tavuk Şiş Yapılışı
Büyük bir kase içinde 2 su bardağı su ile karbonatı karıştırın.
Tavuk etlerini küçük küpler şeklinde doğrayın ve karbonatlı suyun içinde yarım saat bekletin.
Süre sonunda tavuk etlerini süzgeç ile süzün ve çok sık olmayacak şekilde şişlere geçirin.
Tavuk sosu için derin bir kase içine un, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.
Üzerine maden suyu ekleyip boza kıvamında bir sos hazırlayın.
Sosu yayvan bir kap içine alın ve şişteki tavukları güzelce bulayın.
Kızgın yağın içinde altın sarısı rengi alana kadar çevirerek pişirin.
Maden sulu tavuk şiş tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.