Malzeme Listesi:
500 gr tavuk göğsü
1 kçk soğan
1 dş sarımsak
2 yk tepeleme galeta unu
1 yumurta
1 tk karbonat
1 tk tuz
1/2 çb sıvı yağ
karabiber
kimyon
1 çk köri
2 ad hamburger ekmeği
100 gr mantar
1 ad salatalık turşusu
Pane için:
1 yumurta
galeta unu
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü temizleyip robottan geçiriyoruz.
Kıyma kıvamı aldığında içine sarımsakları atıp tekrar robotu açıyoruz.
Sarımsakları da ezilince yoğurma kabına alıp köriyi, tuzu ve karabiberi atıp yoğuruyoruz.
Avuç içi büyüklüğünde 3 cm kalınlığın köfteler yapıyoruz.
Önce yumurtaya sonra çıtır pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Hepsini kızarttıktan sonra hamburger ekmeğine biraz ketçap, mayonez, bir parça marul ve isteğe göre salatalık turşusu, köfteyi ve sote yaptığımız mantarı diziyoruz.
İsteğe bağlı yanına patates kızartması ve ketçap mayonez ekleyip servis tabağına
alıyoruz.
EMİNE YAŞAR