Sindirim sistemini , kemik ve kalp sağlığı güçlendiren, bol vitaminli ve lifli bir kök sebze kereviz. Prebiyotik içerğinin yanı sıra içerisinde bolca C ve K vitamini, potasyum, folik asit ve lif bulunmaktadır. Yüksek tansiyon ve kolestrolü düşürmeye yardımcıdır. Düşük kalorisi sayesinde kilo vermeyi kolaylaştırır. Mide ve böbrekler için faydalıdır. İdrar söktürücüdür. Bu muhteşem sebze için alternatif bir tarif Kereviz Pane. Son derece basit ve lezzetli.
Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı kurutulmuş ekmek içi
1 yumurta
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, pul biber, muskat, toz zerdeçal
Hazırlanışı:
Kerevizlerin kabuklarını soyup dilediğiniz şekilde doğrayın. Ben yarım ay şeklinde doğradım. Doğranmış kerevizleri ister suda isterseniz buharda haşlayın. Kereviz suda haşlandığında vitaminini kaybetmeyen bir sebzedir. Haşlama suyunu döküp kerevizleri soğuk sudan geçirin. Kerevizleri önce baharatları karıştırdığınız una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da ekmek kırıntısına bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 200 derecede 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.Yoğurtla ya da hazırladığınız bir dip sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.