Çocukluk diyetinin yaşam boyu etkisi vardır
Farelerde yapılan yeni bir araştırmaya göre, çocukken çok fazla yağ ve şeker yemek, mikrobiyomunuzu yaşam boyu değiştirebilir, daha sonra daha sağlıklı yemeyi öğrenseniz bile.
UC Riverside araştırmacıları tarafından yapılan çalışma, gençler olarak sağlıksız bir diyetle beslenen olgun farelerde bağırsak bakterilerinin toplam sayısında ve çeşitliliğinde önemli bir düşüş gösteren ilk çalışmalardan biridir.
UCR evrimsel fizyoloğu Theodore Garland, "Fareler üzerinde çalıştık, ancak gözlemlediğimiz etki, Batı tarzı bir diyete sahip, yağ ve şeker oranı yüksek ve bağırsak mikrobiyomlarının ergenlikten altı yıl sonra hala etkilenmesine eşdeğer," dedi.
Çalışmayı açıklayan bir makale yakın zamanda Journal of Experimental Biology'de yayınlandı .
Mikrobiyom, bir insan veya hayvanın üzerinde ve içinde yaşayan tüm bakterilerin yanı sıra mantar, parazit ve virüsleri ifade eder. Bu mikroorganizmaların çoğu bağırsaklarda bulunur ve çoğu faydalıdır, bağışıklık sistemini uyarır, yiyecekleri parçalayıp anahtar vitaminlerin sentezlenmesine yardımcı olur.
Sağlıklı bir vücutta, patojenik ve faydalı organizmaların dengesi vardır. Bununla birlikte, denge antibiyotik kullanımı, hastalık veya sağlıksız beslenme yoluyla bozulursa, vücut hastalığa yatkın hale gelebilir.
Bu çalışmada Garland'ın ekibi, farelerini dört gruba ayırdıktan sonra mikrobiyom üzerindeki etkileri araştırdı: standart, 'sağlıklı' diyetin yarısı, daha az sağlıklı 'Batı' diyetiyle yarı beslenmiş, yarısı egzersiz için koşu tekerleğine erişim ile, ve yarısı olmadan.
Bu diyetler için harcanan üç hafta sonra, tüm fareler standart bir diyete geri döndürüldü ve egzersiz yapmadı, bu normalde farelerin laboratuvarda tutulma şeklidir. Ekip, 14 haftalık izde, hayvanlardaki bakteri çeşitliliğini ve bolluğunu inceledi.
Batı diyet grubunda Muribaculum intestinale gibi bakteri miktarının önemli ölçüde azaldığını buldular. Bu tür bakteriler karbonhidrat metabolizmasında rol oynar.
Analiz ayrıca bağırsak bakterilerinin farelerin aldığı egzersiz miktarına duyarlı olduğunu da gösterdi. Muribaculum bakterileri, koşan bir tekerleğe erişimi olan standart bir diyetle beslenen farelerde artmış ve egzersiz yapsalar da olmasalar da yüksek yağlı diyet uygulayan farelerde azalmıştır.
Araştırmacılar, bu bakteri türünün ve ait olduğu bakteri ailesinin, ev sahibinin kullanabileceği enerji miktarını etkileyebileceğine inanıyor. Bu tür bakterilerin sahip olabileceği diğer işlevlerle ilgili araştırmalar devam ediyor.
Diğer araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışmada beş haftalık koşu bandı eğitiminden sonra zenginleştirilmiş oldukça benzer bir bakteri türündeki artış, tek başına egzersizin varlığını artırabileceğini düşündürdü.
Genel olarak, UCR araştırmacıları, erken yaşam Batı diyetinin, yaşamın erken dönemindeki egzersizlere göre mikrobiyom üzerinde daha uzun süreli etkilere sahip olduğunu buldular.
Garland'ın ekibi, fare mikrobiyomlarındaki değişikliklerin ilk ne zaman ortaya çıktığını ve yaşamın daha sonraki evrelerine uzanıp uzanmadığını daha iyi anlamak için bu deneyi tekrarlamak ve ek zamanlarda örnek almak istiyor.
Bununla birlikte, etkilerin ilk ne zaman ortaya çıktığına bakılmaksızın, araştırmacılar, diyet değiştirildikten ve sonra tekrar değiştirildikten çok uzun süre sonra gözlemlenmelerinin önemli olduğunu söylüyorlar.
Garland, paket servisi olan restoranın özünde "Sen sadece yediklerin değil, çocukken yediklerinsin!" Olduğunu söyledi.