tez Limon Haşhaş Muffins emin adımlarla ilerleyin. Kelimenin tam anlamıyla – bu kekler hem mevsimsel anlamda hem de nemli anlamda çok esnek! Her mutlu lokmada gerçek limon aroması, haşhaş tohumlarının hafif çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.
Bu Limonlu Tart veya bu mükemmel Limonlu Barlar gibi taze limonlarla pişirmek bana güneş ışığını düşündürüyor ve güneşli günler yaşadığım yerde mutlu günler.
Bu limonlu haşhaşlı çörek tarifi, yemek kitabımdaki Limonlu Chia Tohumlu Muffin tarifinden uyarlanmıştır.
Bloguma bir klasik muffin tarifi daha getirmek ve evinize bir fırın getirmek istedim çünkü bunlar çok lezzetli.
Limonlu Haşhaş Tohumlu Muffin Tarifi Hakkında
Limon ve haşhaş tohumları, kekler için klasik bir kombinasyondur (ve kek! Bu Limonlu Haşhaş Tohumlu Kek tarifine bakın). Bir değişiklik için, Haşhaş Tohumlu Portakallı Muffinleri de deneyebilirsiniz.
Bu, şirket için kahvaltılık ikramlar pişirirken veya Sağlıklı Muzlu Muffinlerden biraz daha özel bir şey yapmak isterken akla ilk gelen kek türüdür.
Diğer sağlıklı kek tariflerim gibi, bu limonlu haşhaş tohumlu kek tarifinde de bazı sağlıklı eklemeler ve takaslar var:
- Hem ilave protein hem de daha az yağ ve kalori için tereyağının bir kısmı yerine yağsız Yunan yoğurdu.
- Çok amaçlı unun yarısını beyaz tam buğday unu ile değiştirmek, ek lif ve protein eklemek.
- Tipik tatlı muffin tariflerinden daha az miktarda şeker, yine de bir ziyafet.
Limonlu Haşhaş Tohumlu Muffin Nasıl Yapılır?
Kekler muhtemelen pişirmeyi en sevdiğim şeydir.
Hazırlaması çok kolay ve tatmin edicidir ve hareket halindeyken harika bir kahvaltı veya atıştırmalıktır.
Biraz limon ve muffin kalıbınızı alın ve kabuğunu rendelemeye, suyunu çıkarmaya hazırlanın ve başlayın!
İçindekiler
- Limon. Bu kekler, mükemmel miktarda limonlu punç sağlamak için lezzet ve taze limon suyu ile doldurulur.
İpucu!
Limon kabuğu rendesini şekerle, nemlenene kadar parmaklarınızla ovalayarak şekerle karıştırın. Bu, kabuğun yağlarını harekete geçirir ve lezzeti yoğunlaştırır.
- Tam Buğday Unu iken. Ben yarısını beyaz tam buğday unu yarısını da çok amaçlı un kullanıyorum. Tam buğday unu, keklere daha fazla besin eklemek için saptanamayan sağlıklı bir takastır. Dilerseniz tamamen çok amaçlı un kullanabilirsiniz.
- Haşhaş tohumları. Hem doku hem de lezzet katın ve keklerde limonla mükemmel eşleştirme yapın.
- Yunan yoğurt. Bu limonlu haşhaş tohumlu kekler, ekşi krema veya daha fazla tereyağı yerine pişmiş ürünlerde başka bir kolay, sağlıklı takas olan sade, yağsız Yunan yoğurdu ile yapılır.
İpucu!
Oda sıcaklığında yoğurt kullanın, aksi takdirde soğuk yoğurt nedeniyle erimiş tereyağı tekrar katılaşabilir.
- yumurtalar. Bağlayıcılar. Oda sıcaklığında olduklarından emin olun.
- tereyağı. Muffinlerin kabarık olması ve malzemelerin düzgün bir şekilde birleşmesi için biraz yağa ihtiyaç vardır, artı elbette harika bir lezzet katar. Bu tarifte toplam 4 yemek kaşığı var.
- vanilya. Herhangi bir pişmiş üründe vanilya olmalı, IMHO. Lezzet gerçekten bir fark yarattığı için saf vanilya özünü şiddetle tavsiye ederim.
- Sır. Limon haşhaş tohumlu muffin sır, limon suyu ve pudra şekeri ile basit ve tatlıdır.
İpucu!
Topaksız bir sır elde etmek için pudra şekerinizi eleyin.
Yönler
- Büyük bir karıştırma kabında, kuru malzemeleri birlikte çırpın.
- Orta boy bir kapta şekerin üzerine limonu rendeleyin ve ikisini nemli ve hoş kokulu olana kadar parmaklarınızla ovun.
- Islak malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Islak malzemeleri kuruya dökün.
- Unlar kaybolana kadar hafifçe karıştırın.
- 18 ila 20 dakika boyunca 350 derece F’de limonlu haşhaş tohumu kekleri pişirin.
- Sır için limon suyu ve pudra şekerini çırpın ve soğuyan muffinlerin üzerine gezdirin. EĞLENCE!
Depolama ipuçları
- Depolamak. Kekleri kağıt havluyla kaplı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında dört güne kadar tezgahta saklayın.
- Dondurmak. Muffinleri hava geçirmez, dondurucuya uygun bir saklama kabında üç aya kadar dondurun. İstediğiniz gibi çözün ve tadını çıkarın. Önce kekleri tek tek sarmayı seviyorum, böylece onları hızlı kahvaltılar ve atıştırmalıklar için kullanabilirim.
Depolama ipuçları
Arta kalanlarınızı saklamayla ilgili daha fazla ipucu için Muffin Nasıl Saklanır hakkındaki bu gönderiye göz atın.
Limonlu Haşhaş Tohumlu Muffinlerin Yanında Ne Servis Edilir?
Limonlu haşhaş tohumlu kekler, lezzetli bir atıştırmalıktır veya paket kahvaltılıktır ya da brunch’ınızın tatlı unsuru olabilir. İşte keklerinizle birlikte servis edebileceğiniz birkaç favori kahvaltı ve brunch menü öğesi:
- çörek tepsisi. Muffin yapmak için olmazsa olmaz bir araç. Bu, bir kapakla birlikte gelir, böylece onları götürebilirsin!
- Büyük kurabiye kaşığı. Muffin hamurunu kepçeyle almak için, eşit pişirme ve daha iyi kabarma için.
- Yuvalama karıştırma kaseleri. Bu cam karıştırma kabı seti, her pişirme veya pişirme ihtiyacı için bir boyuta sahiptir.
Muffin Kalıbı
Denenmiş ve doğrulanmış, en sevdiğim çörek tepsisini al. Eşit pişirme için eşit ısı dağılımı ve temizlemesi kolaydır.
Bu mükemmel limonlu haşhaş tohumlu keklerle bahara (ya da baharın hayaline) dalın!
Sıkça Sorulan Sorular
Hayır, limonlu haşhaşlı kek pişirmeden önce haşhaş tohumlarının ıslatılmasına gerek yoktur.
Haşhaş tohumları hem lezzet hem de doku katar. Lezzetleri biraz meyvemsi ve cevizlidir. Hafif ve hoş.
Haşhaş tohumları iyi protein ve lif kaynaklarıdır ve B-kompleks vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Gıda sınıfı haşhaş tohumu kullanırsınız ve tüm tarifte sadece 2 yemek kaşığı bulunur; bu kekler çoğu insan için kesinlikle güvenlidir. (Bu tıbbi tavsiye değildir; endişeleriniz varsa lütfen doktorunuzla konuşun.)
Yumuşak kekler için, tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kekleri dikkatlice kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın. Muffin kalıbında tamamen soğumalarına izin verirseniz buharlaşacak ve ıslanacaklardır.
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 bardak beyaz tam buğday unu veya tam buğday unu veya çok amaçlı un
- 1 bardak çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 2 yemek kaşığı Haşhaş tohumları
- 3/4 bardak toz şeker
- 3/4 bardak yağsız sade Yunan yoğurdu oda sıcaklığında
- 2 büyük yumurtalar oda sıcaklığında
- 1 yemek kasigi limon kabuğu rendesi yaklaşık 3 limondan
- 1/4 bardak taze sıkılmış limon suyu yukarıdaki limonlardan
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
GLAZÜR İÇİN:
- 1 1/2 yemek kaşığı limon suyu yukarıdaki limonlardan
- 3/4 bardak toz şeker topaklı ise elenmiş
-
Fırını 350 derece F’ye önceden ısıtın. Bir çörek kalıbını yapışmaz spreyle kaplayın veya kağıt astarlarla hizalayın. Küçük bir kapta, tereyağını eritin. Oda sıcaklığına soğuması için kenara alın.
-
Büyük bir kapta tam buğday unu, çok amaçlı un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve haşhaş tohumlarını birlikte çırpın. Kenara koyun.
-
Şekeri orta boy bir kaseye koyun ve limon kabuğu rendesini ekleyin (lazzetli yağlarını yakalamak için limonları doğrudan kasenin üzerine rendeleyin). Şeker nemli ve kokulu olana kadar parmaklarınızla ikisini birbirine sürtün. Yoğurt, yumurta, limon suyu ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
Kuru malzemelerin ortasını açın, ardından ıslak malzemeleri dikkatlice dökün. Bir spatula veya tahta kaşıkla, un kaybolana kadar hafifçe karıştırın. Hamur kalın olacak.
-
Bir kepçe ile hamuru muffin kaplarına eşit olarak bölün (2/3 ila 3/4 oranında dolu olacaklar).
-
Limonlu haşhaş tohumlu kekleri 18 ila 20 dakika veya kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından muffinleri dikkatlice kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın (bu, keklerin tavada buharlaşmasını ve ıslanmasını önleyecektir).
-
Muffinler soğurken üzerini hazırlayın: limon suyunu ve pudra şekerini küçük bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar hızlı bir şekilde çırpın. Sırınızın dökülebilir bir kıvam olması için gerektiği kadar pudra şekeri veya limon suyu ekleyin. Soğuyan muffinlerin üzerine gezdirin.
- DEPOLAMAK: Muffinleri kağıt havluyla kaplı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında dört güne kadar tezgahta saklayın.
- DONDURMAK: Muffinleri hava geçirmez, dondurucuya uygun bir saklama kabında üç aya kadar dondurun. İstediğiniz gibi çözün ve tadını çıkarın. Önce kekleri tek tek sarmayı seviyorum, böylece onları hızlı kahvaltılar ve atıştırmalıklar için kullanabilirim.
hizmet: 1sırlı muffinkalori: 212kalorikarbonhidratlar: 37GProtein: 5GYağ: 5GDoymuş yağ: 3GDoymamış yağ: 1GTekli doymamış yağ: 1GTrans yağ: 0.2Gkolesterol: 38mgPotasyum: 122mglif: 2GŞeker: 21GA vitamini: 157iç üniteC vitamini: 3mgKalsiyum: 72mgÜtü: 1mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
En sevdiğiniz tarifleri kolayca kaydetmek ve ÜCRETSİZ yemek planlarına erişmek için bir hesap oluşturun.
Beni kaydet