Aşure Tarifi
Aşure İçin Gerekli Malzemeler;
Yarım su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı kuru fasulye
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet elma
1 adet muz
2 yemek kaşığı kuru üzüm
8-9 adet kuru kayısı
4-5 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı tarçın
50 gram fındık
50 gram ceviz
Hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Aşure Nasıl Yapılır?
Nohut, buğday, fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin ve ayrı ayrı düdüklü tencerede kaynatın.
Geniş bir tencereye hepsini alıp üzerini geçecek şekilde su ekleyin . Şekeri ekleyip yarım saat kadar kaynamaya bırakın.
Malzemeler iyice yumuşayınca kayısı ve inciri ince ince doğrayın kuru üzüm, portakal kabuğu rendesiyle ilave edin.
Kuru meyveler yumuşayınca taze meyveleri küp küp doğrayın ilave edin. Bir 5 dakika kadar pişirin.
Son olarak tarçını ekledikten sonra ocağı kapatın kaselere pay edin. Üzeri soğuyunca nar ve istediğiniz malzemelerle süsleyin.
Afiyet Olsun 💕