Dondurmanın kremsi, tatlı tadı gibisi yoktur. Yeterince alamıyoruz! Amerikan vatandaşlarının her biri yılda ortalama 28 kilo dondurma yiyor. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı. 8 milyar dolarlık bir işletme olarak dondurma ciddi bir iştir.
Ama eğer varsa Çölyak hastalığı veya glütene duyarlıkepçe seçmek çok daha karmaşık olabilir. Çoğu dondurma, glüten içerir veya çapraz bulaşmayı bir sorun haline getiren ortak bir tesiste işlenir.
Araştırmaya göre tahmini 18 milyon insan glütene duyarlı olabilir. Ulusal Çölyak Farkındalık Vakfı. Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir.
Dondurmadaki kurabiye hamuru gibi soslar ve unlu mamuller genellikle bir glüten verir. Gluten içeren buğday unu ve arpa malt şurubu gibi malzemeleri arayın. Birçok marka, içindekiler bölümünde glüten veya soya gibi alerjenler hakkında bir not da içerecektir.
Etikette glüten içeren herhangi bir içerik içermeyen dondurma insanlar için güvenlidir glüten duyarlılığı veya glütenden kaçınmayı ümit eden kişilerde hala risk vardır çapraz bulaşma. Çölyak hastalığı olan kişiler bunlardan kaçınmalıdır.
Çapraz kontaminasyon, Amerika Birleşik Devletleri'nde çölyak hastalığı olan 3 milyon insan için büyük bir endişe kaynağıdır. Mikroskobik miktarlarda glüten bile bir reaksiyona neden olabilir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi. Çölyak hastalığı olan kişiler için dondurmanın glütensiz olarak etiketlenmesi veya glütensiz bir sertifikaya sahip olması son derece önemlidir. "Glütensiz", "glütensiz", "glütensiz" veya "glütensiz" olarak etiketlenen tüm yiyecekler, milyonda 20 parçadan az glüten içermelidir.
Ancak bu, Amerika’nın en sevdiği ikramdan vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez!
Glutensiz çeşitleri, az yağlı, laktozsuz ve şekersiz seçenekler içerir. Aralarından seçim yapabileceğiniz 30'dan fazla çeşni ile, sürdürülebilir şekilde yetiştirilmiş meyve ve vanilyadan yapılmış çok çeşitli glütensiz dondurmalara sahiptirler.
Organik, çiğ kaju fıstığından yapılan bu kremsi dondurmalar soya, süt, rafine şeker, trans yağ ve glüten içermez. Agave şurubu ile tatlandırılırlar ve çiğ kakao tozu ve prebiyotikler gibi süper gıda maddeleriyle doludur. Fiyat noktaları, piyasadaki en yükseklerden biridir.
1/2 fincan porsiyon başına sadece 150 kalori ve 18 gramdan az şekerle, Cherry Chocolate Swirl veya Antepfıstığı gibi lezzetlerini suçluluk duymadan şımartabilirsiniz.
Teknik olarak gelato olsa da, glutensiz ikramlarının akıllara durgunluk veren kremasını kaçıramazsınız. Tatlarının çoğu, beslenme etiketinde glütensiz olarak işaretlenmiştir ve Talenti, güvenli olduklarından emin olmak için FDA testini içeren titiz bir alerjen programına sahiptir. Belçikalı Sütlü Çikolatalı Gelato'larından Kahve Poplarına, Kan Portakallı Şerbetlerine, yanlış gidemezsiniz.
Dream, badem, soya veya pirinç sütünden yapılan çok sayıda glütensiz tat taşır. Ürünleri GDO Olmayan Proje onaylı ve Almond Dream Praline Crunch, Soy Dream Vanilla Fudge Swirl ve Rice Dream Cocoa Marble Fudge gibi çökmekte olan seçenekleri içerir.
Bu glütensiz ikramlarla teknik olarak güvende olsanız da, karton kutunun tamamını bir oturuşta yeme şansınız vardır. Kremsi hindistancevizi ürünlerinin tümü haftalık olarak test edilir ve hiçbir zaman FDA’nın glütensiz standardı. Dondurmaları glütensiz unlu mamuller ve adil ticaret, USDA sertifikalı organik malzemelerle doldurulur. Zencefilli Kurabiye Karamel veya Klasik Bitter Çikolatalarını kaçırmayın.
Kaşığınızı badem, soya, hindistancevizi veya kaju sütünden yapılan bu süt olmayan dondurmalara batırın. Tüm glütensiz ürünleri, Glutensiz Sertifikasyon Kuruluşu, böylece endişelenmeden yemek yiyebilirsiniz. Alerjen içermeyen tatlar bulmak için karton üzerindeki içerik etiketlerine bakın.
Çikolatalı Kiraz Fudge Brownie, O Snickerdoodle Hamuru, Vanilyalı Cha-Cha-Chai, aman tanrım! NadaMoo, hindistan cevizi sütünden süt içermeyen dondurmalar yapan bir aile işletmesidir. Ürünleri glütensiz, USDA organik, GDO'suz, koşer ve adil ticaret sertifikasına sahiptir.
Otla beslenen süt ürünleri veya sütsüz süt ile yapılan Steve’s Ice Cream, Cold Brewed Cinnamon Coffee, Mexican Chili Chocolate ve Wildflower Honey Antepfıstığı gibi glütensiz tatlar içerir. Geri dönüştürülebilir, BPA içermeyen plastik bira bardaklarında paketlenmiş olsalar bile, çok uzun süre dondurucunuzda kalmaları pek olası görünmüyor.
Dondurma acil mi yaşıyorsunuz? Endişelenmeyin, Wink Frozen Desserts doğrudan size gönderilir. Bu sertifikalı glütensiz ikramlar, bezelye proteini ve organik agav ile yapılır. Glüten, soya ve süt ürünleri gibi ilk sekiz gıda alerjeninden yoksundurlar, böylece endişelenmeden kazabilirsiniz. Buzlu Latte, Karamelli Elma Şekeri veya Fıstık Ezmesi ve Jöle aromalarından bir ısırık alın ve şirket Gezegen Organizasyonu için Yüzde Bir'e bağışta bulunacaktır.
New York'ta el yapımı olan bu glütensiz dondurmalar soya, badem veya hindistancevizi sütü ile yapılır. Ancak sadece bira içmeyin, cezbedici dondurma barları var. Alphonso Mango'dan Key Lime Crème'e kadar, lezzetli pintlerinde sadece 15 gram şeker ve 180 kalori var.
Yüksek şekere elveda deyin! Arctic Zero, daha sağlıklı bir tedavi için peynir altı suyu proteini ve lif içeren düşük glisemik, az yağlı, laktozsuz dondurmalar yapar. Ürünlerini şeker acele etmeden tatlandırmak için keşiş meyvesi kullanırlar. Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast ve Snickerdoodle Dandy Chunky pintleri dışında tüm lezzetleri glütensiz olarak onaylanmıştır.
Bol miktarda glütensiz dondurma seçeneği mevcuttur. Her zaman içerik listelerini kontrol etmeye ve glütensiz sertifikaları aramaya dikkat edin.
Ancak unutmayın, glutensiz olması sizin için iyi olduğu anlamına gelmez. Telaffuz edemeyeceğiniz malzemelerle dolu dondurmalara dikkat edin. Şekeri düşük, trans yağ içermeyen ve doymuş yağ oranı düşük çeşitleri kontrol edin. Amerikan Kalp Derneği kadınların günde 6 çay kaşığı şekerden, erkekler için ise 9 çay kaşığından fazla yememelerini önermektedir. Bu, kadınlar için 30 gramdan az ve erkekler için 45 gramdan az şekerdir. Tek bir porsiyon dondurma günlük şeker payınızı kolayca içerebileceğinden dikkatli olun.