|Çoban Salata|
3 adet domates
2 adet salatalık
1 adet soğan
2 adet sivri biber
5-10 sap maydanoz
Yarım limonun suyu
1 fincan zeytinyağı
Tuz
Tarifi:
Malzemelerin hepsini çok iyi yıkayın. Maydanozları biraz sirkeli suda bekletirseniz daha iyi temizlenir.
Domates ve salatalıkların kabuklarını soyun, küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Soğanı soyup diklemesine ikiye kesin ve yine diklemesine şerit şeklinde dilimleyin. Bir kapta soğanları tuzla ovun sonra sudan geçirip süzün. Maydanozları ve tohumlarını temizlediğiniz biberleri de ince ince kıyıp tüm malzemeyi karıştırın. Kayık tabağa koyup üstüne tuz, limon suyu ve zeytinyağını gezdirin. İsteğe göre sirke de koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.