Kavala Kurabiyesi Tarifi
Kavala Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı iri kıyılmış tuzsuz badem
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kavala Kurabiyesi Yapılışı
Bademleri rondodan geçirin ve uygun bir tavada karıştırarak, yakmadan kavurun.
Kavrulan bademleri başka bir kap içine alın.
Aynı tava içine unu koyun ve unu da kavurun.
Sararınca başka bir kap içine de unu alıp soğumasını bekleyin.
Bu sırada pudra şekeri, yumurta akı, vanilya ve kabartma tozunu bir kap içinde karıştırın.
Üzerine badem ve unu yavaş yavaş ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
Bu bezeleri yuvarlayıp hafif üzerine eliniz ile bastırın.
Kalıp ile kesip şekil verin.
İstediğiniz şekillerde hamuru açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Kavala kurabiyesi tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.