Mısır Unlu Bazlama için Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 bardak süt
- 1 bardak mısır unu
- Yarım bardak beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Mısır Unlu Bazlama Yapılışı
Mısır unlu bazlama için karıştırma kabına ilk olarak süt ve yumurtayı alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine beyaz un, mısır unu ve kabartma tozunu ilave edin.
Bazlama harcı homojen kıvam alana kadar çırpın. Krep hamuru kıvamında bir harç elde edin. Pişirmek için bir tava içine biraz sıvı yağ alın. Harçtan kalın bir tabaka şeklinde döküp üzerini düzeltin.
Orta ateşte hamurun üzerin kurumaya başlayana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Üzeri kuruyunca spatula ile diğer tarafını çevirin. Arada kontrol ederek diğer tarafını da pişirin. İki tarafı da pişen bazlamaları servis için hazırlayabilirsiniz.