Beyaz çay, çay bitkisi henüz çiçek açmadan, tomurcuk haliyle toplanarak üretildiği için oldukça az miktarda kafein içerir. Çay çeşitleri arasında en az kafein içeren beyaz çayı başlıca çay çeşitleri ile kıyaslarsak sıralama "az"dan "çok"a doğru beyaz çay-yeşil çay-siyah çay olarak gider.
Kafein sanıldığı aksine vucuda zarar vermez, tabi ki aşırıya kaçılmadığı müddetçe. Beyaz çayda kafein miktarı oldukça az olduğu için günde 2-3 fincan beyaz çay tüketmek; güne dinç başlamanızı, öğlen vakitlerinde dikkatinizi toparlamanızı ve akşamları günün yorgunluğunu atmanızı sağlayacaktır.
Siyah çayda bir fincanda 40 mg. olan kafein miktarı yeşil çayda 20 mg. beyaz çayda ise 15 miligrama düşmektedir.