Tarhana çorbası, Anadolu, Balkanlar ve Orta Asya gibi geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle görülen çorba çeşididir. Önemli bölümü yoğurttan oluşan Tarhana çorbası besleyici olduğu kadar kuru toz şeklinde olduğu için uzun süre saklanabilir. Soğuk kış akşamlarının vazgeçilmez çorbasıdır tarhana. Doğal karakılçık unundan yapılan tarhanamız katkı ve koruyucu içermez. Lezzeti dillere destandır.