Kategoriler:
Fırında Tavuklu Pilav
Malzemeler:7-8 adet tavuk but
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
4 su bardağı su
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
Soğanları küp küp doğrayın. Yağı hafif kızdırdıktan sonra soğanları koyup pembeleşene kadar kavurun. Üzerine pirinci ekleyip bir beş dakika kadar kavurun. Tuzu ilave ettikten sonra tercihe göre ister su, isterseniz haşladığınız butlardan kalan tavuk suyunu tencereye dökün. Suyunu çok az çekince ocaktan alıp fırın tepsisine veya borcama dökün. Pilavın suyunu tam olarak çekmeyip sulu kalması önemli. Aksi takdirde fırında kurur.
Pilavın üzerine butları dizip fırına koyun. 180 derecede pilavı pişene kadar tutun.
Afiyet olsun...