Anne Köftesi Tarifi
Anne köftesi tarifi geçmişten günümüze şüphesiz ki çocukların vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle yanında patates ile birlikte ağızda enfes bir tat bırakır. Yapılması da oldukça pratik olan bu tarifi çocuklarınız için yaklaşık 20 dakika da hazırlayıp, 10 dakika da pişirebilirsiniz. Ortalama 4-6 kişilik olan bu tarifin detaylarını inceleyelim..
Anne Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 500gr dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarın çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı köfte baharatı
- Tuz
Tarifi
- Soğanı derin bir kap içerisinde rendeleyin. İsteğe bağlı olarak robota da vurabilirsiniz.
- Kıyma, domates salçası, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, galeta veya ekmek içini, tuz ve baharatlarınızı ekleyin.
- Güzelce yoğurun.
- Pürüzsüz hale gelen köftemizin üzerini kapatalım ve yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlenmiş olan köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekil verelim.
- Geniş bir tavaya yağ dökelim ve kızartalım.
- Üzerini isterseniz taze maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun 🙂
Yanında Ne Gider?
Anne köftesinin yanında çocuklarınız için vazgeçilmez olan patates kızartması, şehriyeli pirinç pilavı veya makarna ile sofranızı lezzetlendirebilirsiniz.