We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Çocuklukta beslenme açısından daha sağlıklı kabul edilen öğün sayısı günde 5, 3 ana, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği ve iki hafif olmak üzere öğlen ve ara öğünlerdir. Yemek, günlük toplam kalori alımının yaklaşık% 30-35'ini sağlamalı ve tüm gruplardan, tercihen taze ve geleneksel şekilde pişirilmiş yiyecekleri içermelidir.
Çok sağlıklı bir mutfak kültürüne ve oldukça sağlıklı bir yaşam tarzına sahip olduğumuz için şanslıyız, ne yazık ki günümüz toplumunun yaşam hızı, bu sağlıklı geleneksel alışkanlıkları benimsemeyi birçok durumda zorlaştırıyor ve diyet dengesizliği ve fiziksel hareketsizlikle ilişkili değişikliklerin ortaya çıkmasına neden oluyor. .
Akdeniz diyeti, meyve, sebze, sebze ve baklagillerin yüksek katkısı, ekmek eşliğinde zeytinyağı, orta düzeyde süt ve süt ürünleri tüketimi ve genel olarak balıktan daha azına kadar gelen bir protein katkısı ile karakterizedir. kırmızı etin ölçüsü.
Özellikle öğle vakti öğle yemeği menüleri mevsimlik yiyecekler içermeli ve yılın mevsimine bağlı olarak tutarlı veya hafif yemek hazırlıkları. Buna ek olarak, günlük menüler veya genellikle günlük olarak yenen menüler ve diğer daha nadiren yapılan menüler arasında da ayrım yapılabilir, çünkü bunlar daha ayrıntılıdır ve hazırlanması için daha fazla zaman gerektirir veya belirli tarihler için tipiktir. Bununla birlikte, farklı yaşlar için en uygun porsiyon büyüklüklerine ilişkin genel tavsiyelerde bulunmak zordur, çünkü ihtiyaçlar yalnızca yaşa ve ergenlik döneminde cinsiyete göre değil, aynı zamanda anayasa ve bireysel fiziksel aktivite ve hatta çeşitli genetik faktörlerle de değişiklik gösterir. .
Genelde yemek genellikle birinci, ikinci ve tatlı olmak üzere üçe ayrılır ve bir porsiyon ekmek eşlik eder.
İlk kurs: İlk yemek olarak haftada en az birkaç kez bakliyatların tüketilmesi, tercihen tahıllar (pirinçli mercimek, nohut ve çorba ...) eşliğinde tüketilmesi önerilir, çünkü protein kalitesini arttırır. Diğer seçenekler pirinç veya makarna, daha az rafine edilmiş, sebzeli veya sebzesiz patates bazlı yemekler veya yalnızca sebzelerden yapılan yemeklerdir. İlk kursun kalorik yoğunluğuna bağlı olarak, az çok kalorili bir ikinci kurs seçilmelidir.
İkinci ders: Ana yemekler arasında et, balık veya yumurta, sebze, patates veya salata garnitürü eşliğinde sunulabilir ve bu besleyici olarak ilk yemeği tamamlar. Yemek pişirmek yemeğe fazladan yağ eklemekten kaçınmalıdır, bu nedenle pişirme veya ızgara kızartmadan önce, zeytinyağı tereyağı veya margarin üzerine kullanılmalıdır.
Tatlı: Tatlıya bir parça taze mevsim meyvesi eklemek uygun olacaktır, ancak bazen sütlü veya tatlı tatlılar alınabilir, hatta evde yapılırsa daha iyi olur. Ekmeğin mümkün olduğunca kepekli olması ve geleneksel somundan daha fazla yağ içerdiğinden dilimlenmiş ekmekten kaçınılması daha iyidir.
Kısacası, öğle yemeği menüsünde yiyecek ve mutfak hazırlıkları çeşitliliği ne kadar fazla olursa, optimum denge ve besin alımını sağlama olasılığı o kadar artar.
Şuna benzer daha fazla makale okuyabilirsiniz Çocuk beslenmesinde yiyecekSitede çocuklu mutfak kategorisinde.