Pastacı Kreması İle Enfes Ağlayan Pasta TarifiCourse: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
12servings
20minutes
50minutes
Malzemeler
Kek için;
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı süt(400 ml)
Pastacı kreması için;
1 adet yumurta sarısı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
2 su bardağı süt (400 ml)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tereyağı
Pastacı kremasının içerisine;
1 kutu krema
120 gr beyaz çikolata
Çikolata sos için;
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
Sütlü çikolata
Yapılışı
- İlk olarak karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp iyice çırpalım. Sıvı yağı ve sütü ilave edip karıştıralım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştıralım.
- Kak harcını dikdörtgen kelepçeli kalıbın içerisine ilave edip eşit şekilde yayalım. 170 derece fansız ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra süt ile eşit şekilde ıslatalım.
- Tencereye yumurta sarısını, şekeri, unu, nişastayı ve sütü ekleyip karıştıralım. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Ocağı kapattıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edip karıştıralım.
- Kremanın üzerine değecek şekilde poşet kapatalım ve soğumaya bırakalım.
- Kremayı ısıtalım. Beyaz çikolatayı ilave edelim ve çikolata eriyene kadar karıştıralım. Kremayı 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
- Soğuyan kremayı rengi açılana kadar iyice çırpalım. Kremayı pastacı kremasının içerisine ilave edip 3-4 dakika çırpalım.
- Kekin üzerine pastacı kremasını alalım ve eşit şekilde yayalım.
- Çikolata sosu için tencereye kakaoyu, nişastayı, şekeri ve sütü ekleyip karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Tereyağı ve çikolataları ilave edip karıştıralım.
- Pastayı dilimleyelim ve çikolata sos soğuduktan sonra üzerine döküp eşit şekilde yayalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.