Klorofil suyu nasıl yapılır ve neden sizin için iyidir
Sağlıklı Içecekler / / February 16, 2021
Chlorophyll uzun zamandır süper gıda dünyasının bilinmeyen bir kahramanıdır. Maca ya da matcha kadar seksi değil ama Herhangi bir sağlıklı fikir sahibi tadımcının kilerini açarsanız, büyük olasılıkla bir şişe yeşil şey bulacaksınız içeride.
Zekaya: Jennifer Lawrence egzersiz sonrası hidrasyonuna sıvı klorofil ekler; Hannah Bronfman onu smoothie'leri için gizli bir silah olarak görüyor; ve LEAF.tv kurucu ortağı Geri Hirsch öğleden sonra 2'yi geçmesi için birkaç damlasını bir bardak suya koyar. çökme.
Ancak son zamanlarda, tesis destekli süper gıda, ana akım spot ışığında daha da büyük bir yer buluyor. Artık sağlıklı gıda mağazaları için ayrılmamış, klorofil içeren sular ve tonikler artık ultra havalı restoranlarda, kokteyl barlarda, güzellik dükkanlarında ve daha fazlasında ortaya çıkıyor.
Etki, yeşil suyu düşürmeye benzer - ancak fiyatın yaklaşık yarısı kadardır.
Neden herkes birden bire klorofilin cazibesine kapılıyor? Öncelikle, bu güçlü bir antioksidan bazıları gerçekten güçlü detoksifiye edici özellikler- ve buna kim razı olmaz ki? "Klorofil, zararlı prokarsinojen kimyasallara bağlanır - toksinler, kanserojen [kanseri teşvik eden] kanserojenlere dönüşür. bütünsel beslenme uzmanı Carly Brawner, metabolize olur ve bağırsaklara emilmelerini engeller "diyor. sağlık koçu Eğlence ve Akış.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Klorofilin en iyi bilinen özelliği ağır metalleri vücuttan dışarı atınama hepsi bu kadar değil. "Klorofilin bağlandığı en önemli prokarsinojenlerden bazıları aflatoksin-B1, birçok tahılda, kabuklu yemişte ve fasulyede bulunan bir küf olan ve heterosiklik amin toksinler Brawner, yüksek sıcaklıkta pişirilen etten kaynaklanıyor ”diyor. Bu yeterli değilmiş gibi, aynı zamanda okudu yaraların ve kolon kanserinin tedavisi için.
Ve sonra, sıvı haliyle klorofilin hemen hemen her içeceğe eklenebileceği gerçeği var. Brawner, "Klorofilin diğer tatlarla karıştırıldığında tadı pek hoşlanmaz ve zümrüt yeşili güzel bir tondur" diyor.
İyileştirme gücü ve iyi görünüyor? Bir an yaşıyor olmasına şaşmamalı.
Klorofilin ne olduğu, yeni klorofil katkılı içecek dalgasını nerede bulacağınız ve evde nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin ( Gerçekten mi kolay).
Ne dır-dir yine de klorofil?
Dördüncü sınıf biyografiyi düşünün ve muhtemelen iki şeyi hatırlayacaksınız: klorofil bitkilere yeşil renklerini verir ve ışığı enerjiye dönüştürmelerine yardımcı olur.
Yani evet, ne zaman yeşil bir sebze yerseniz, denemeden bile biraz klorofil alıyorsunuz. Brawner, "En zengin klorofil kaynaklarına sahip yiyecekler ıspanak, maydanoz, su teresi ve klorella algleridir" diyor. "En iyi vücut tarafından biraz yağ ile yenildiğinde emilir ve en çok taze, çiğ sebzelerde bulunur."
"Bazı hücresel desteğe ihtiyacım olduğunu hissettiğimde veya dışarıda bir gece veya tatilden sonra yeniden dengelemek istediğimde zaman zaman klorofil takviyesi yapıyorum."
Ancak her öğünde çok miktarda çiğ yeşillik yemediğiniz sürece Brawner, klorofil seviyelerini ıspanak yüzde 50 azaldı Buharda pişirildiğinde veya kaynatıldığında - ek formunda elde edebileceğinizle aynı konsantrasyonda klorofil elde edemezsiniz.
Brawner, "Ekstra hücresel desteğe ihtiyacım olduğunu hissettiğimde veya dışarıda bir gece veya tatilden sonra yeniden dengelemek istediğimde bazen klorofil takviyesi yapıyorum" diyor. Sağlıklı-havalı kafenin ortak sahibi Karen Pride Harlow Oregon, Portland'da, etkinin yeşil bir meyve suyunu düşürmeye benzediğini söylüyor - ancak fiyatın yaklaşık yarısı. “[Klorofil içecekleri] süper enerji verici, detoksifiye edici ve açıklayıcı buluyorum” diyor. Onlar da iyi bir akşamdan kalma tedavisidir.
Klorofil dalları
Klorofil içeceklerin meyve suyu kökleri olabilir, ancak bunları bir çok bu yıl daha fazla yer.
Harlow, trendin ilk uygulayıcılarından biriydi; klorofil limonatası, birkaç yıl önce piyasaya sürüldüğünde restoranda kült favori haline geldi. Pride, "Menüye ilk koyduğumuzda, klorofili nereden alacağımızı bulmak için internette çok fazla arama yapmak zorunda kaldık," diye hatırlıyor ve artık durum kesinlikle bu değil.
İçecek, bal, salatalık-ıspanak-lahana suyu ve bir ons sıvı klorofil ile karıştırılmış yerel, organik limon suyu kullanılarak yapılır. (Bu yaklaşık yarım kadeh.) "Restoranın genel müdürü ile bunun hakkında konuşuyordum ve o da "sinsi yeşillikler" çünkü tüm faydalarına sahip ama yeşillerin tadına gerçekten bakamıyorsunuz, " diyor. "Çocuklar bile sever."
"Gatorade elektrolitlerin sağlıklı işlevi fikrini ana akıma getirdiği gibi, misyonumuz da aynısını klorofille yapmaktır."
O zamandan beri, klorofil içeceklerini birçok başka menüde, hatta uluslararası olarak fark etti. "Bu yaz Berlin'deki bir restoranda, bir damlalıkla dolaşan ve bunu insanların suyuna ekleyen bir sunucu gördüm" diye hatırlıyor.
Klorofil ayrıca güzellik içeceklerinde de görülüyor. Süper Yeşil Molekül İngiliz markası Fountain ve kokteyller. (On sent miksolog Arley Marks, ortalama bir klorofil çalısı yaparken klorofil, LA’nin ultra hiperindeki Savila y Coca’nın temel bileşenlerinden biriydi. Salazar geçen yaz.)
Yeni marka sayesinde yakında markette klorofil suyu da göreceksiniz Verday. "Verday klorofil suyunun her bir şişesi 100 miligram klorofille doludur - bulabileceğinizden daha fazla 2 shot buğday çimi, 4 fincan ıspanak veya 12 fincan roka, "diyor bir şirket olan Jonathan Murray sözcüsü. "Gatorade elektrolitlerin sağlıklı işlevi fikrini ana akıma getirdiği gibi, misyonumuz da aynısını klorofille yapmaktır." (Olsa da yapay renkler yok veya tatlandırıcılar ve daha rafine tatlar — hindistan cevizi, salatalık ve limon otu zencefili düşünün.)
DIY çözümü
Elbette, kendi klorofil içeceğinizi evde yapmak çok kolay (ve uygun fiyatlı). Bir şişe satın almanız yeterli. sıvı klorofil ve herhangi bir içeceğe ekleyin. (Sizi güneşe duyarlı yapan bir ilaç alıyorsanız, fazladan SPF kullandığınızdan emin olun — klorofil bu yan etkiyi arttır.)
Brawner, "Bir bardak süzülmüş su, sulu bir limon sıkma ve birkaç damla klorofil karıştırıyorum" diyor. Gurur, taze nane yaprakları ve salatalığı olan klorofil suyunu tercih ediyor.
En iyi bölüm: Diğer ev yapımı yeşil içeceklerin aksine, işiniz bittiğinde bir meyve sıkacağı veya blender temizlemenize gerek yoktur. Tazeleme hakkında konuşun.
Klorofil, sağlıklı yaşam içecekleri dünyasındaki tek vızıltılı bileşen değildir. Bunlara göz atın iltihapla savaşan kış yudumları, şişiren kokteyller, ve tekme kombuchasBunların hepsi bağırsak sağlığınız için harikalar yaratacaktır.
-
15/02/2021
-
15/02/2021
-