Bir blender kasesine sarımsak, tuz, yağ, yoğurt ve limon suyunu ekleyin. Homojen bir sos haline gelene kadar karıştırın.
Gerekirse karaciğerleri ikiye bölün. Biber, sarımsak ve maydanozu doğrayın.
Yağı bir tavada ısıtın ve sarımsak ve biberi ekleyin. 1 dakika bekletin, ardından ciğer, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyin ve her iki tarafını (veya isteğe göre) 3 dakika kızartın. Maydanoz, biraz sumak ve önceden elde ettiğiniz sarımsaklı sosun bir kısmını ekleyin.
Kalan sarımsak sosu ve ekmekle servis yapın.
Kekik, kekik ve sarımsaklı tavuk ciğeri
5.0 - 24 oy
Bu, lezzetli ve diyet bir akşam yemeği hazırlamak için en basit ve en hızlı tarif. İyi hazırlanmış tavuk ciğeri yumuşak ve lezzetlidir. karbonhidrat eksikliği ve çok düşük yağ yüzdesi (%4,5) nedeniyle çok düşük kalori içeriğine sahiptir. ve ben sofrayı kurmaya hazırım :).
(Zaman yetersizliğinden dolayı) hazır yemek satın almaktansa, 10 dakikadan daha kısa bir sürede kaliteli malzemelerle sağlıklı, taze bir yemek hazırlamak daha iyidir.
"Biz ne yiyorsak oyuz!" - daha doğru bir şey değil. Bu nedenle, iyi görünmek ve hissetmek istiyorsanız, diyetinizde çok seçici olun. Tıpkı en iyi kıyafetleri veya en iyi arabayı istediğiniz gibi, en iyi yemeği istemeyi öğrenin. Çünkü bunu hakettin! hayat kısa, yaşamaya değmez zaten!
bileşen:
- bir paket taze tavuk ciğeri
- 2-3 diş sarımsak
- tuz biber
-kuru kekik
-kurutulmuş kekik
- beyaz şarap (isteğe bağlı)
- kurutulmuş acı biber (isteğe bağlı)
karaciğeri soğuk suda iyice yıkayın. bir tavada çok az zeytinyağını ısıtıp ciğerleri kızartın. toz biber, acı biber, kıyılmış sarımsak, biraz kekik ve kekik ekleyin.
Isıyı bir dakika kadar açık bırakın, bu sırada sürekli karıştırın, böylece ciğerler her taraftan sertleşir. sonra ısıyı en aza indirin, bir tutam tuz serpin ve kapağı kapatın. Şarap soslu isterseniz 100 ml sek beyaz şarap ekleyin.
karaciğer, herhangi bir yağsız et gibi, kuruyabilir ve aşamalı hale gelebilir. Mükemmel bir tarif elde etmenin sırrı, fazla pişirmemek ve kapağı her zaman tavada tutmaktır. böylece et suları buharlaşmayacak ve eti yeniden sulandırarak kırılganlığını koruyacaktır.
Son olarak, karaciğer kahverengi görünmemelidir, bu, havaya maruz kaldıktan yaklaşık 5 dakika sonra kendi kendine görünecektir. karaciğerler artık kanı uzaklaştıramayana kadar sertleşir (yaklaşık 7 dakika). ikisi birden. ve unutmayın, bu kırılgan bir organdır, bu nedenle kızartma sıcaklığını yükseltmeyin (daima orta ila düşük).
ciğerleri bir tabağa alın. maksimum 5 dakika içinde nasıl kolayca kırmızıya döneceklerini fark edeceksiniz.
Tarif diyet olduğu için yanında sadece marul, otlar ile hafif bir yoğurt sosu ve biraz zeytinyağı ile birlikte kullanılması tavsiye edilir.
burada 5 dakika sonra nasıl kızardıklarını (ateşsiz) görebilirsiniz.
sıcak servis yapın. patates püresi veya pirinçten oluşan klasik bir garnitür işe yarayabilir, ancak o zaman kombinasyon artık diyetetik olmaz.
afiyet olsun!
Ada'nın Dünyası
# Karaciğer yıkanır ve deriden temizlenir
# tatlı sütün içinde birkaç dakika bekletin, bu sırada soğanı temizleyip kesiyoruz (Bu yemekte soğanı sevdiğimiz için oldukça büyük kestim.)
# soğanı tavaya koyun ve cam gibi olana kadar sertleşmesine izin verin
# süzülmüş ciğerleri ekleyin ve her tarafını karıştırın
#kabuğu soyulmuş sarımsağı (bütün karanfil) ekleyin ve bin su bardağı sıcak su ekleyin
# hazır olduğunda, tadına varın
# patates (tercihen püre ama ben patates kızartmasına oy verdim: D) ve polenta ile servis edilir
. ama polenta yemedim, çünkü doğrudan Targu Secuiesc'ten getirilen Szekler ekmeğim vardı.
Not: Bu yemek sarımsak sosuyla harika gider ama sadece cumartesi ve pazar günü kimseyle buluşmazsan :)))))
Ve yumuşacık ve yumuşacık bir polenta ile denemelisiniz.
Sarımsaklı tavuk karaciğeri
Ciğerleri pek sevmiyorum. Ben ciğer ezmesini severim ama ciğer. hmmm. tam olarak değil . annemin yaptığı bu tarif hariç. Bir gün alışverişe giderken süpermarkette ciğer gördüm ve birden canım çekti, eve gelene kadar iştahım kaçarsa her an ciğer ezmesi yapabilirim diye düşünerek aldım ve vermedim. boşuna param :))
Ama iştahım geçmedi. bu yüzden kullanıcıya hatıraların olduğu kutuyu karıştırdım ve rüya tadına varmayı umarak ciğerleri pişirdim.
Hamilelikte istek ve ne zaman ve neden ortaya çıktıkları
Leurda - Sağlık Kraliçesi! Zenginlik ve çevredeki besinlerden.
Ciğerleri güzelce yıkayıp sıvı yağ ve ince dilimler halinde doğradığımız sarımsakların bulunduğu tencereye koydum. Üzerine bir kapak koydum ve birkaç iyi dakika (yaklaşık 10) kaynamaya bıraktım. Ayrı ayrı, hardalı domates sosu ve sirke ile iyice karışana kadar karıştırdım. Bu "quotmix" i karaciğerin üzerine ekledim ve sos biraz düşene kadar iyice kaynattım. Üzerine tuz, karabiber ve yeşillikleri ekledim.
Ve sadece zevkle yedim. Toni & amp Serban tatmak istemedi :). Telaşlı ve ciğer sevmeyen ama denemeye cesareti olanlar için güzel bir tarif. Pişirildikleri sosun aroması, karaciğerin baskın tadını birazcık yok eder.
Ve porsiyonun tamamını yemediğim için kalanla karıştırdım.
100 gr tereyağı ve mükemmel bir ciğer ezmesi çıktı. Toni & amp Serban'ın da yediği.
Mantarlı Tavuk Ciğeri (Karbonhidratsız)
Karaciğer iyice yıkanır, süzülür ve bir kaseye konur.
Limonlar sıkılır ve suyu ciğerlerin üzerine dökülür. 3 saat bekletin. Teoride limonun iki amacı vardır:
- ayrıca karaciğerden toksinleri uzaklaştırır
- karaciğere daha kremsi bir doku verir
3 saat geçtikten sonra ciğer limon suyundan alınır ve iyice durulanır.
Doğranmış kaizer önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirilir. Her tarafı çıtır çıtır olana kadar güzelce kızartın ve sonra çıkarın. Tavada kalan yağda ciğerleri kızartacağız.
Ciğerlerin her tarafı kahverengileşince tavadan alınır. Tavada tek bir tabakaya sığabilecekten daha fazla karaciğeriniz varsa, düzgün şekilde yapıldığından emin olmak için her seferinde bir tane sote edin. Hazır olduklarında onları bir kenara koyun.
Aynı tavaya mantarları, soğanı ve sarımsağı koyun. Kişniş ve kimyon serpin. Mantarlar ve soğanlar yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) her şeyi karıştırın.
Bir çorba kaşığı şarap koyun ve tavada iyice karıştırın. Kayzer ve karaciğeri tekrar ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Başka bir garnitür olmadan salata yapraklarında servis yapın.
Karaciğerin tadı limondan biraz ekşidir ve diğer malzemelerle çok iyi gider.
Böyle bir karaciğer kesinlikle henüz hazırlamadınız - kremalı ve sarımsaklı tavuk karaciğeri!
Size süper lezzetli panelenmiş ciğer tarifi sunuyoruz. Basit ama mükemmel bir şekilde birleştirilmiş bileşenlerden yumuşak, ince ve sulu karaciğer elde edersiniz. Sevdiklerinizi lezzetli, güzel görünen ve daha az sıradan bir yemekle şımartın. Dahası, sadece çocuklara vermek için iyidirler.
içindekiler
- 4-5 yemek kaşığı ekşi krema (veya mayonez)
hazırlama yöntemi
2. Yumurtaları sarımsak, krema, un ve tuzla karıştırın. Bir çırpma teli ile karıştırın.
3. Karaciğerleri yıkayıp temizleyin. Onları orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Ciğerleri biraz kızartın ve baharat serpin.
5. Her et parçasını yumurta ve un karışımıyla birlikte kaseden geçirin. Ciğerleri kızgın yağda tavada kızartın.
Meksika soslu tavuk enchilada
Bazı tariflerde sağlanan beslenme verileri tahminidir ve rolleri yalnızca bilgi amaçlıdır. Değerler garanti edilemez ve tıbbi durumların tedavisinde kullanılmamalıdır.
Yukarıdaki ekipman ve içerik bölümleri, kullandığım ve tavsiye ettiğim ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir.
Tarifi denediniz mi? Seni bulabilmem için Instagram'da @iuliana_bucate_aromate etiketini veya #bucatearomate etiketini etiketle!
Afiyet olsun!
Tarifi beğendin mi? İlet!
Takdirle karşılamak:
Ciğerleri güzelce yıkayıp süzün.
Şeritler halinde kesin ve ardından bir kaseye koyun ve karaciğeri kaplaması gereken sütü dökün.
Bu arada soğanları temizleyin, balıkları kesin ve yarı saydam hale gelene kadar pişirin.
Soğan hazır olduğunda, bir kaseye koyun.
Daha sonra mayonezi ekşi krema, hardal, hafif (toz kullanın) ve tuz (mayonez tuzlu olduğunda eklemiyorum) ile karıştırarak sosu hazırlayın.
Yaklaşık bir saat sonra ciğerleri sütten çıkarın ve süzülmesine izin verin.
Daha sonra un karışımı, bir tutam tuz, öğütülmüş karabiber, bir tutam şeker ve bir çay kaşığı kırmızı biber hazırlayın.
Bir parça tereyağı koyduğumuz orta ila yüksek ateşte bir tava koyun.
Un karışımından ciğerleri veriyoruz. Birçoğu birbirine yapışabileceğinden ve onları ayırmak daha zor olduğundan, bunları 2 veya üç turda vermeniz önerilir.
Daha sonra eritilmiş tereyağına atıp iyice ısıtıp sürekli karıştırarak ciğerlerin her tarafının kızarmasını sağlayın. 4-5 dakikada yapılır. Sertleştikleri için daha uzun süre tutulmalarına gerek yoktur.
Hazır olduklarında ciğerleri bir kaseye dökün, mayonez sosunu üzerlerine dökün ve kuru soğanı üstüne bastırın. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika bu şekilde beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Tarif: Tavuk karaciğerli tavuk
Tavuk Ciğeri Kontrolü için Malzemeler
& # 8211 1/2 kg tavuk ciğeri, maydanoz yaprağı, 6 yumurta, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı un, birkaç diş sarımsak, 1/2 paket kabartma tozu, biraz margarin, 1-2 adet haşlanmış yumurta
Tavuk karaciğerli tavuk hazırlanışı
Ciğerleri biraz kızartın, yumurtaları iyice çırpın, yeşilliklerle karıştırın, biraz sütte çözülmüş un ile. Tuz, karabiber, kabartma tozu ekleyin. Kek kalıbını margarinle yağlayın ve un serpin. Kek karışımının dörtte birini dökün, ardından tavuk ciğeri parçalarını yerleştirin. Karaciğerin üzerine biraz kek karışımı dökün ve 2 & # 8211 3 yarım haşlanmış yumurta koyun. Sarımsak serpin ve bileşimin geri kalanını dökün. Ciğerli kekin üzerine margarin parçalarını ekleyin ve tepsiyi fırına verin. Her çeşit kek gibi pişiyor.
Tavuk karaciğer keki soğuyunca kesilir.
Sarımsak soslu tavuk şiş
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Günün tarifi: Baharatlı tatlı tavuk şiş
Baharatlı tatlı tavuk şişleri: kayısı reçeli, limon özü, portakal özü, kırmızı pul biber, tuz, tavuk göğsü. Şunlar da hoşunuza gidebilir: Fıstık soslu tavuk şiş Harissa ve şişkolu tavuk şiş Soslu Çin usulü tavuk şiş Malzemeler: 3 yemek kaşığı kayısı reçeli […]
Fıstık soslu tavuk şiş
Fıstık soslu tavuk şişleri: yağ, köri ezmesi, biber salçası, kemiksiz tavuk budu, fıstık sosu, limon, kişniş. Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı köri ezmesi 1 tatlı kaşığı pul biber 6 adet kemiksiz tavuk budu Sos için: 4 yemek kaşığı sos […]
Harissa ve Fattoush ile tavuk şiş
Harissalı ve şişli tavuk şişleri: sopa, tavuk göğsü, harissa, zeytinyağı, limon, sarımsak, sumak, turp, salatalık, marul, nane. Malzemeler: tutkalla kesilmiş yarı derisiz tavuk göğsü, iri parçalar halinde kesilmiş 1 yemek kaşığı harissa zeytinyağı yarım limonun suyu 1 köpek […]
Çin usulü tavuk şiş soslu
Çin usulü tavuk şişleri: tavuk göğsü, soya sosu, şeri, susam yağı, şeker, biber, fındık, bitkisel yağ, salatalar, sarımsak, acı biber, tuz, yengeç ezmesi, limon, esmer şeker, tahir, ajvar, şeker. Malzemeler: 400 gr tavuk göğsü filetosu 4 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı şeri 2 yemek kaşığı […]