Miriam E. Tucker
07 Ekim 2019
Şekerli tatlandırılmış içecek tüketimini artıran kişiler – meyve suyu şeklinde eklenmiş veya doğal olarak oluşan şeker içeriyorlarsa – orta derecede daha yüksek tip 2 diyabet riskiyle karşı karşıya kalırken, bu içeceklerden birini günde bir kez su, kahve veya çay riski azaltır.
Konuyla ilgili kanıtlara dayanan bu son araştırma, şekerli olanlar yerine daha yapay olarak tatlandırılmış içecekler veya diyet içecekler içmenin diyabet riskini azalttığı görülmedi.
Üç prospektif kohort çalışmasına yaklaşık 200.000 katılımcıdan gelen 22-26 yıllık veriyi bildiren çalışma, soda, diyet sodası, meyve suyu ve diğer içecek tüketimindeki uzun vadeli değişikliklerin tip 2 diyabet ile bağlantılı olup olmadığına bir ilk bakışı temsil ediyor Jean-Philippe Drouin-Chartier, Beslenme Anabilim Dalı, Harvard TH öncülüğünde araştırmacılar Chan Halk Sağlığı Okulu, Boston, Massachusetts.
Sonuçlar 3 Ekim’de çevrimiçi olarak yayınlandı. Diyabet bakımı.
Drouin-Chartier ve arkadaşları, “Daha önceki çalışmalarla gözlemlerimizin uyumu, (şekerli tatlandırılmış içecek) tüketiminin sınırlandırılmasının ve bu içeceklerin sağlıklı alternatiflerle değiştirilmesinin önemini vurgulamaktadır” diye yazıyor Drouin-Chartier ve arkadaşları.
% 100 meyve suyu tüketimi ile artan diyabet riski arasındaki ilişki, bu içeceklerin şekerli gazlı içeceklere sağlıklı alternatifler olarak kabul edilmeleri nedeniyle dikkat çekicidir.
"Çalışmamız, öncekilerle birlikte,% 100 meyve suyu tüketimi ve diyabet riski arasındaki ilişkinin, tüm meyve tüketimi ile ters ilişki arasındaki tersine tersine, (şekerli tatlandırılmış içecek) tüketimi ile diyabet arasındaki ilişkiyle daha fazla benzerlik gösterdiğini ortaya koymaktadır. diyabet, "yazarları belirtin.
Farklı İçecek Alımlarında ve Sonraki Diyabet Riskinde Değişiklikler
Araştırmaya, Hemşirelerin Sağlık Çalışmasında (1986–2012) 76.531 kadın, Hemşirelerin Sağlık Çalışmasında II (1991–2013) 81.597 kadın ve Sağlık Çalışanlarının Takip Çalışmasında (1986– 34.224 erkek) ilişkin veriler dahil edildi. 2012). Tüm katılımcılar, günde bir kez 8 porsiyon içecek tüketimi dahil olmak üzere, her 4 yılda bir gıda sıklığı anketlerini doldurdular.
2.783.210 kişi-yıllık takip süresinde, üç çalışma popülasyonunda 11,906 olay tip 2 diyabet vakası vardı.
Başlangıç yaşı, ırk, ailede diyabet öyküsü, menopoz durumu, hormon kullanımı, fiziksel aktivite düzeyi, vücut kitle indeksi ve ilk içecek tüketimini içeren sayısız faktör için ayarlama yapıldıktan sonra, toplam şekerli içecek tüketimini azaltan kişiler -% 100 meyve suyu dahil – Günde 0,50 porsiyondan sonraki 4 yıl içerisinde alımı değişmeyenlerin yaptığı gibi diyabet için benzer bir risk vardı.
Buna karşılık, toplam şekerli içecek alımının günde 0.50 porsiyondan daha fazla artması, sürekli tüketenlere kıyasla, tip 2 diyabet için% 16 daha büyük bir risk ile ilişkilendirildi.
Sadece şekerli tatlandırılmış içeceklerin yarı servis artışı,% 9'luk bir artış riskine neden olurken, meyve suyu tüketimindeki artış riski% 15 oranında artırdı. Her iki bulgu da istatistiksel olarak anlamlıydı.
Yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin azaltılmış tüketimi, diyabet riskini sabit alımlara kıyasla değiştirmedi, yapay olarak tatlandırılmış içecek tüketiminde günde 0.50 porsiyondan fazla bir artış, sonraki 4 yılda önemli bir% 18 daha büyük bir risk ile ilişkilendirildi.
Ancak bu son artış, ters nedensellik (yüksek risk altında olduklarını bilen kişilerin, şekerli tatlandırılmış olanlara göre diyet içeceklerini seçebilecekleri) ve sürveyans önyargılarının (yüksek riskli bireylerin diyabet açısından taranması muhtemel olabilir ve bu nedenle yazarlar daha hızlı tanı konduğunu belirtiyor)
Duyarlılık analizlerinde, kalori alımında veya vücut ağırlığındaki eşzamanlı değişiklikler için ayarlamalar yapıldıktan sonra sonuçlar değişmedi.
Şekerli İçecekleri Çay, Kahve, Su veya Az Yağlı Sütle Değiştirin
Yazarlar, kilo değişiminin toplam şekerli içecek tüketimindeki değişiklikler ile diyabet riski arasındaki eğilimin% 27,9'unu açıkladığını belirtti.
Verilere dayanarak, şekerli bir içeceğin günlük bir porsiyonunun, yapay olarak tatlandırılmış bir içeceğin günlük porsiyonuyla değiştirilmesinin, sonraki 4 yılda diyabet riski ile ilişkili olmadığını tahmin etmişlerdir.
Bununla birlikte, şekerli bir içeceğin su, kahve, çay veya az yağlı süt (% 0-2 yağ) ile değiştirilmesi% 2-10 daha düşük diyabet riski ile ilişkilendirilmiştir.
“Çalışma sonuçları, şekerli içeceklerin yapay tatlandırıcı içermeyen kalorik olmayan içeceklerle değiştirilmesi için mevcut önerilerle aynı doğrultudadır” diyor kıdemli yazar Frank Hu, MD, PhD, Fredrick J. Stare profesörü ve Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu.
“Meyve suları bazı besinleri içeriyor olsa da, tüketiminin ılımlı olması gerekiyor” dedi.
Drouin-Chartier, 2016 ve 2018 yıllarında Kanada Süt Çiftçilerinden konuşmacı ve danışmanlık onuruna layık görülmüştür.