- 1 kupa irmik
- 1 kupa şeker
- 1,5 kupa su
- 100 gr teremyağ
- biraz dolmalık fıstık yada ceviz
- tarçın
- dolmalık fıstıkları teflon bir tavada biraz rengi dönene kadar kavurup irmikleri ilave edelim(ben ceviz kullandım)
- orta ateşte irmikler de renk değiştirip tane tane olana kadar kavuralım
- kaynar suyu yavaşça döküp çekmesini bekleyelim,şekeri ilave edip biraz daha ateşte tutup tamamen çekince ocağı kapatıp dinlenmeye bırakalım.
- 10 dakika sonra tahta kaşığın sırtı ile eze eze karıştırıp servis yapalım
Kıvamı tane tane oluyor,suyunu yarım bardak daha fazla koyarsak daha yapışık kıvamda olur.Yarı süt yarı su da kullanabiliriz.
Tatlı krizlerine birebir ilaç gibi, hemen yapıp yiyebileceğimiz bir klasik.Afiyet olsun.