Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi
Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz, nefis bir çorba tarifi..
Malzemeler:
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 su bardağı su
- 2 tane orta büyüklükte havuç
- 1 litre süt
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 silme çorba kaşığı un
- Üzeri için yarım demet doğranmış maydanoz
- kırmızı biber, karabiber ve tuz
Tarifi:
- Bulguru yıkayıp tencereye alın ve üzerine suyu ekleyip kaynaması için ocağa alın.
- Kaynadıktan sonra üzerine rendelediğiniz havuçları alın ve 5 dk kaynamaya bırakın.
- Sütü ekleyin ve 10 dk kaynamaya bırakın.
- Un ve tere yağını bir tavada unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun, çorbadan aldığınız iki kepçe alıp kavurduğunuz un ve tere yağına ekleyip topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve çorbanın kalanına ilave edip bir taşım kaynatın.
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve maydanozu ilave edip servis edebilirsiniz.