Domates Bastısı
Sponsorlu Bağlantılar
Domates Bastısı
Malzemeler:
2 soğan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
4 sivri biber
1 kg olgun domates
1 çay bardağı pirinç
yarım demet maydanoz
Tuz
Yapılışı:
İlk olarak soğanları küp küp doğrayın ve biraz tuzla birlikte zeytinyağında sararıncaya kadar kısık ateşte kavurun.
Sponsorlu Bağlantılar
Daha sonra soğan kavrulurken diğer sebzeleri hazırlayın. Sarımsağı incecik güzelce kıyın. Arkasından sivri biberlerin sap kısımlarım ayıkladıktan sonra incecik halka biçiminde iyice doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup 1 cm. eninde dilimleyin.
Soğan sararınca önce sarımsak ve biberi ilave edin. Güzel kokusu çıkana kadar, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra domatesi ekleyin. Hepsinin üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci serpiştirin.
İsterseniz arzunuza göre tuz atın. Hiç su koymadan ve hiç karıştırmadan, kapağı kapalı olarak pirinç yumuşayana kadar pişirin ve incecik kıyılmış maydanozu üzerine serpiştirip ateşten alın.
Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Domates Bastısıresim Fotograf
Related news
Domates Bastısı