> PASTIRMALI ÇUBUKLAR
- 1 yufka
- 30 gr pastırma
- 3 yemek kaşığı acı sos
Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sunuyor. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz dört parçadan dört parmak kalınlığında dikdörtgenler elde edin. Kibrit çöpü kalınlığında kestiğiniz pastırmaları yufkaların içine yerleştirin. Yufkaları uzunlamasına parmak kalınlığında sarıp, kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Acı sos ile servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.