Bölgedeki kahve tarlaları, 15 ile 20 derece arasında değişen sıcaklıkların yanı sıra çok yüksek nem ve yıl boyunca yaşanan yağışlardan da yararlanmaktadır. Yeraltı suyu, Verapaces bölgesinden geçen Cahabon Nehri’nde görüldüğü gibi çok berraktır. Kahve çiftlikleri, Guatemala’nın atlantik kıyılarında olduğu gibi burada da kireçtaşı ve kil toprağı üzerinde boylu boyunca uzanmaktadır. Ayrıca burada yetiştirilen kahve fideleri yerel Inga ağaçlarının gölgesinden de faydalanmaktadır.