İşte lezzetli bir yulaflı poğaça tarifi:
Malzemeler:
İç harcı için isteğe bağlı malzemeler (peynir, zeytin, maydanoz vb.)
Yapılışı:
Derin bir karıştırma kabına yulaf ezmesi, tam buğday unu, beyaz un, instant maya ve tuzu ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
Ardından sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin. Karıştırarak yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hamuru ılık bir ortamda, üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Hamur mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. İç harcınızı eklemek için ortasına peynir, zeytin, maydanoz gibi malzemelerden koyabilirsiniz.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!