Pişirme işlemi
cevizli bektaşi üzümü reçel - Vitamin C, B, A, K ve E gibi bakır, demir, ve daha çok gerçek bir depo. Bir gün buzdolabında dikkate tentür almak değilse, hızlı nefis hazırlanması. Ana görevi beri, yakınları memnun etmek arzusu vardı ana şey - her tohumdan meyveleri temizlik. Reçel soğuk, zaman çeşitli ortak soğuk algınlığı yardımcı olur. Bu nedenle, korkmayın, hatta hap olmadan yapabilirsiniz.
cevizli bektaşi üzümü reçel yapmak için Malzemeler:
- Gooseberries Taze 1 kg
- ceviz soyulmuş 1/2 su bardağı
- şeker 1.5 kg
- su temiz soğuk 0,5 litre
- Yıldız anason kurutulmuş 1 yıldız
envanter:
Derin bir kase, kevgir, kesme tahtası, bıçak, mutfak makası, kuaförlük saç tokası veya küçük pim, tava, ahşap spatula, pişirme ızgarası, kapak, mutfak pot sahipleri, buzdolabı, kumaş havlu, bir ekran, kapaklı küçük bir tencerede, mutfak maşa ile orta tencere, bankanın yarım litrelik - 2-3 adet, kutular için metal kapak - 2-3 adet, sıcak bir battaniye, beslenmesi için bir kase, kepçe, açacağı bir çorba kaşığı konserve açacağı.
cevizli bektaşi üzümü reçel pişirme:
Adım 1: ceviz hazırlayın.
orta ateşte tava koyun ve iyi ısıtılır. Bundan hemen sonra, hafifçe kızarana kadar kızartın, bir tahta spatula ile sürekli karıştırarak, burada ve ceviz yatıyordu. uyarı: Bu bileşen ısıyı azaltabilir, yanmış değildir. Sonunda biz brülör kapatın ve bir kenara pan kenara koyun. Let ceviz oda sıcaklığına kadar soğutuldu var.
Aşama 2: bektaşi üzümü hazırlanması.
lezzetli bir reçel almak için, sağlam bir yeşil meyveleri pişirmek gerekir. Yani sıralamak bektaşi üzümü başlatın. Şimdi bir kaseye dökün ve ılık su ile doldurun. Iyice her berry yıkayın ve sonra bir süzgeçten vitese.
Biz aşırı sıvı cam bileşeninin tarafında bir süre bırakın.
Ardından, mutfak makas kullanılarak, her berry kuyrukları kesti. Hepsi bu kadar değil! Bir bektaşi üzümü-tüketen hazırlama süreci, ancak çıkış unutulmaz bir reçel. Bu nedenle, buna değer! Şimdi, bir pim yardımıyla ya da yeni bir kuaför saplama her kemik meyveleri uzaklaştırılmıştır. eti zarar vermemek için biz bunu yapmak için çalışacağız. Hazırlanan bektaşi üzümü derin bir kapta ve bir kenara bir süre için geri koymak.
Adım 3: ceviz ile reçel bektaşi üzümü hazırlamak - ilk aşamada.
Bektaşı üzümü ceviz bir dilim ile doldurulmuş ve derin bir kaseye geri koymak. uyarı: Büyük boyutta son bileşen ise, bir kesme tahtası üzerinde bıçakla ikiye kesti.
Orta boy bir tencerede temiz, soğuk su dökmek ve küçük ateşe koyun. Sıvı sıcak olduğunda, burada şeker dökün. Düzenli olarak, bir çorba kaşığı karıştırın bir kaynatın ağırlığına getirmek. Şeker tamamen eriyene kadar şurup kaynatın. Hemen ardından, brülör kapatın ve fırın eldivenleri mutfak kullanarak pan içeriği gooseberries ile doldurulmuş bir kaba dökün. Yavaşça tüm çorba kaşığı karıştırın. Kitle sıcak olduğunda, tavaya geri dökün. Bir kapaklı konteyner kapağı ve en azından koymak Bir gün için Buzdolabında. Gelecek o demlemek reçel var.
Adım 4: kavanozları sterilize edin.
Küçük bir tencerede her zamanki gibi soğuk su dökün ve büyük bir ateşe koyun. hızlı bir şekilde sıvı kaynamaya, konteyner kapağı kapatılır. Bu arada, yarım litrelik bidonlar akan suyun altında iyice yıkanır. Hemen kap içeriğinin kaynatıldıktan sonra minimuma ateş azalır. Bir elek ile kapak ve kabın kapağını kapalı alarak. Biz bunu baş aşağı yarım litrelik kavanoza koyun ve için sterilize 10-15 dakika, iç buharından kabın duvarlarına kadar drenaj başlar. temiz bir havlu kumaş üzerine banka vardiya, mutfak çakmak kullanarak baş aşağı seviyededir. İkinci gemi ile baştan sona işlemi tekrarlayın. Sonunda elek ve pan yayılmış metal kapakları kaldırın. için de, onları Sterilizasyon 10-15 dakika ve biz mutfak maşa yardımı ile elde sonra. Tüm ambalaj Eğer reçel yapmak için başlayabilir, hazır.
Adım 5: ceviz ile reçel bektaşi üzümü hazırlamak - ikinci aşama.
Biz bektaşi üzümü ve şurup kütlesine buzdolabından pot almak ve küçük bir ateşe koyun. anason ekleyin ve burada, bazen bir tahta spatula ile karıştırarak, bir raddeye kadar her şeyi getirmek. Ne zaman iyi için reçel kaynatın 7-10 dakika, beki kapatın ve koruma geçin.
Yarım litrelik kavanozlarda kepçe dökülme ağırlığı ile, metal kapaklar ve yoğun twirl açacağı ile kaplar kapsamaktadır. ters bazı sakin bir yerde reçel koyun ve sıcak bir battaniye sarılmış. Biz sürece tamamen soğuduktan olarak bu konumda bırakın. Sonra sağ ana kadar gizlemek. Daha sonra vitamin ve mineraller bir sürü sıkışmaya beri, soğuk hava önce birkaç şişe tutulur ve daha sonra çay hane ile tedavi var. Açıkçası, bir kavanoz, biz her zaman deneme açıktır ve aşağıdaki borç olarak değil sonra ancak ölçülü.
Adım 6: ceviz ile besleme sıkışması bektaşi üzümü.
reçel ve bir çorba kaşığı bir kavanoz açma bir kutu açacağı sayesinde derin bir kaba dökün. kraker ve çay ile birlikte, masaya bu nefis tatlı servis yapın.
Çayını tadını çıkarın!
tarifi ipuçları:
- Steril kavanoz önce, akan suyun altında iyice durulanmalıdır. Bunu yapmak için bir mutfak süngeri, yemekler ya da her zamanki kabartma tozu için özel bir deterjan kullanmak en iyisidir;
- Reçel korumak, ama sadece özel vida kapakları sıkıca kapatın ve buzdolabında saklanabilir olamaz;
- Kullanabileceğiniz yemek ve pembe hazırlanması için yeşil bektaşi üzümü, ek olarak. Önemli olan taze ve sıkı olmasıdır.