Kahve, her sabahın en vazgeçilmez parçalarından biri. Bu, çoğumuzun yarı kapalı yorgun kırmızı gözlerle gerçekleştirdiği ritüeldir. Birçoğu için günlük rutinimizin ayrılmaz bir parçası ve diğerleri için bir yaşam biçimi.
Hayatınız ne kadar kahve etrafında dönerse dönsün, bir noktada durup kahvenin bir meyve mi yoksa bir sebze mi olduğunu düşünmüş olmalısınız?
Meyveler ve sebzeler arasındaki fark yeterince basit görünebilir ve okul günlerinizi hızlı bir şekilde düşünmek, muhtemelen hafızanızı canlandıracak ve belirli yiyeceklerin hangi kategoriye girdiğini netleştirmenize yardımcı olacaktır.
İlginizi çekebilir: Arabica ve Robusta kahve arasındaki fark nedir?
Hepsi iyi ve güzel. Ancak kahvenin bir meyve olup olmadığını belirlemeye çalışırken, belirgin çizgiler biraz bulanıklaşır ve çoğu insan için kahvenin tartışmanın hangi tarafında olduğunu anlamak kafa karıştırıcı olabilir.
Bununla birlikte, herhangi bir kafa karışıklığını ortadan kaldırmak için size kahvenin bir meyve olduğunu söyleyebiliriz - evet, evet!
Hâlâ cevalar istiyorsanız okumaya devam edin, biz de kahve çekirdeği meyvesi tartışmasını biraz daha derinlemesine inceleyeceğiz. Sona ulaştığınızda, kesin bir cevaba sahip olacaksınız.
Kahveye yakından bir bakış atalım
Kendimizi aşmadan önce, muhtemelen kahveye daha yakından bakmak iyi bir fikirdir.
Her sabah canınızın çektiği bir fincan demlenmiş filtre kahve, kahve bitkisinden kavrulmuş bir tohum olarak hayatına başlar. Kahve bitkileri aslında olgun kırmızı veya mor kirazlar taşıyan mumsu yeşil yaprakları olan çiçekli ağaçlardır.
Ancak dış etinin veya özünün yenildiği normal kiraz veya meyvelerin aksine, kahve kirazında bunun tersi olur, genellikle eti atarsınız. İşlenen ve tüketilen iç çekirdektir.
Her bir kahve çekirdeği çekirdeği, düz tarafı içte ve yuvarlak tarafı dışarı bakacak şekilde iki "çekirdek" içerir.
Bu aşamada ve biraz işlendikten sonra çekirdekler yeşil kahve çekirdeği olarak bilinir.
Peki kahve bir meyve midir?
Peki kahve bir meyve midir? Artık seni koltuğunun kenarında asılı meraklı bir şekilde bırakmayacağız.
Evet, kahve kirazları meyvedir. Meyveyi yemeseniz de, kavrulmuş kahve çekirdeğine işlenen çekirdeği tutarlar.
Kahve ağaçları meyve (kiraz) üretir ve kahve çekirdekleri (çekirdekleri) meyvenin içindedir, yani içtiğiniz ve keyif aldığınız kahve de bir meyvedir.
Bakmanın başka bir yolu: Kahve meyvesi doğrudan bir çiçekten yetişir. Bu nedenle domatesler de sebze olarak değil, meyve olarak sınıflandırılır.
Kahve çekirdekleri meyve midir?
Kahve çekirdekleri ve kahve arasındaki tanım genellikle iç içe geçer, bu nedenle kahve meyvesi tartışmasını çevreleyen bu kadar çok kafa karışıklığı normal.
Kahve çekirdeklerinin (tohumlarının) kendisi bir meyve değildir. Meyvenin etli kısmı atılmıştır ve meyvenin çekirdeği tüketilen kısmıdır. Kahve kirazı bir meyvedir, ancak kahve çekirdeği meyvenin sadece bir parçasıdır.
Bir avokadonun etli kısmını atıp sadece çekirdeğini yemek gibi bir şey - ama kahve söz konusu olduğunda, çekirdek meyvenin lezzetli kısmıdır!