2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı dışına)
1 yemek kaşığı kuru maya(10 gr)
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
Yapılışı:
- Derin bir kaba önce ılık sütü alalım.Üzerine şekeri ve mayayı ekleyerek karıştıralım ve mayanın biraz kabarmasını bekleyelim.
- Üzerine tuz,yumurtanın beyazı ve sıvıyağ ilave edelim ve takrar karıştıralım.Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha küçük parçalar koparalım.Kelepçeli kek kalıbını doldurana kadar yan yana ve sık sık dizelim.
- Dilerseniz hamuru içli yapabilirsiniz.Salam, sucuk,sosis,peynir kıyma..vs nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz.Ben sade yapmıştım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...