Kahve KENYA GICHERORI
Damakta siyah kuş üzümü, şeker kamışı, kara üzüm var. Parlak ve sulu kahve.
Bölge: Embu İşleme İstasyonu: Gicherori Büyüme yüksekliği: Deniz seviyesinden 1550 metre yukarıda İşleme: yıkanmış Kavurma: bir alternatif ve bir filtre için hafif
Gicherori Yıkama İşleme İstasyonu, Embu bölgesinde bulunur ve yaklaşık 1.050 yerel çiftçiye hizmet verir. Bölgedeki topraklar kırmızı volkaniktir. Günlük sıcaklık 12 ila 25 ° C arasında değişmektedir. Yılda 1500 mm yağış düşer.
İstasyonda suyun daha ekonomik kullanılmasını sağlayan (devridaim) yeni ekipman kuruldu. Kabuğu ve posayı (dökülme) çıkarmak için üç set diskli bir disk öğütücü kullanılır.
Dökülme işleminden sonra kahve gece boyunca fermente edilir, sonra yıkanır, sonra birkaç saat temiz suya batırılır ve ardından Afrika yataklarında kurutulur.
Kuruma süresi hava şartlarına bağlıdır (kuruma ortalama 7 ila 15 gün sürer).