Beyaz Çayın Faydaları Nelerdir?
Beyaz çay ve bileşikleri üzerine yapılan son bilimsel araştırmalar, onu etkileyici bir dizi sağlık yararına bağladı. Beyaz çayın en çok araştırılan faydalarına bir göz atalım:
- Antioksidan Etkisi
Polifenollerin, özellikle çaydaki kateşinlerin insan vücudunda antioksidan etkileri olduğu bilinmektedir. Son araştırmalar, beyaz çayın bir dizi çayın en güçlü “radikal süpürücü” etkisine sahip olduğunu buldu. Bu antioksidan etki, beyaz çay içmenin diğer birçok faydalı etkisinin temelini oluşturur.
- Kilo Kaybı
Beyaz çay, yüksek şekerli ve yağlı içeceklere kalorisiz bir alternatif olarak sağlıklı kilo vermeyi de destekleyebilir.
- Bağışıklık fonksiyonu
Bilim daha önce yeşil çayın hastalıklarla mücadelede bağışıklık sistemini destekleme yeteneğini övmüştü. Daha yakın tarihli araştırmalar, beyaz çayın daha da etkili olduğunu ve antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkiler gösterdiğini buldu.
- Kalp
Araştırmalar, beyaz çayın en değerli faydalarından birinin kalp sağlığını destekleyebilmesi olduğunu gösteriyor. Çaydaki kateşinlerin kalp hastalığından ölüm riskini azalttığı bulunmuştur. Bu alanda yapılan daha fazla araştırma, çay kateşinlerinin bağırsaktan ‘kötü’ kolesterol emilimini azalttığını ve arzu edilen (yüksek yoğunluklu lipoprotein) kolesterol seviyelerini artırarak kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirdiğini buldu.
- Kanser
DNA mutasyonları kansere giden ilk adımdır. Bilim adamları, bir bileşiğin bu mutasyonları önleyip önleyemeyeceğini belirleyebilir ve beyaz çayın yeşil çay ile umut verici sonuçlar bulduğunu test edebilir. Beyaz çayın DNA mutasyonlarını engellemede daha da etkili olduğu bulundu ve araştırmacılar, bunun kansere karşı koruyucu bir etkisi olabileceği sonucuna vardılar.
- Cilt
Beyaz çay içmenin cilt üzerinde yaşlanma karşıtı etkileri olabilir. Beyaz çayın, kolajen ve elastini parçalayan enzimleri (cildimizde onu esnek tutan kimyasallar) bloke ettiği gösterilmiştir. Antioksidan etkisi ayrıca cildi günlük hasarlardan korumaya yardımcı olur.
- Diyabet
Araştırma beyaz çay içme böyle polidipsi, yüksek plazma glukoz seviyeleri ve düşük insülin salgısı olarak diyabet semptomları hafifletmek düşündürmektedir.
- Enflamasyon
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, çayın hatta özellikle beyaz çayın iltihabı baskılamadaki gücünü göstermektedir. Araştırmacılar, düzenli olarak tüketilen çayın kas iyileşmesini hızlandırabileceğini bulmuşlardır ve bunun antioksidan özelliklerinden dolayı olduğunu öne sürmektedirler.
Beyaz Çayın Besin Değerleri
Beyaz çay bize birçok açıdan fayda sağlar. Antioksidanlar, polifenoller, kateşinler ve onu çok sağlıklı bir çay yapan diğer maddeler açısından zengindir.
- Antioksidanlar: Beyaz çay tüm diğer çaylar arasında en az işlem gören çaydır. Sonuç olarak, bu çay doğal durumuna en yakın çaydır ve doğal antioksidan içeriğinin çoğunu korur.
- Kateşin: Beyaz çay, kanser gibi kronik hastalıklarla savaşmak için mükemmel bir bileşik olan Epigallocatechin Gallate (EGCG) dahil olmak üzere birçok kateşini içerir.
- Asit seviyesi: Beyaz çay, diğer çaylardan daha düşük asit seviyelerine sahiptir. Bu da onu daha az acı ve biraz tatlı yapar.
- Teaflavin: En düşük teaflavin seviyesi beyaz çayda bulunur. Teaflavin, çayın acılığını ve sertliğini sağlayan maddedir. Bu yüzden beyaz çay diğer çaylara göre daha tatlı ve yumuşaktır.
Beyaz Çay Nasıl Hazırlanır?
Beyaz çayımızı sahip olduğu antioksidan ve diğer bileşikler gibi yararlı maddelerin özelliklerini kaybetmeden hazırlamak için dikkat etmemiz gereken kurallar şöyledir:
- Kaynar su kullanmayınBeyaz çay hazırlamak hakkında bilmemiz gereken ilk şey asla kaynar su kullanmamaktır. Kaynar su, beyaz çayın narin lezzetini bozabilir. Çoğu uzman, beyaz çay için ideal su sıcaklığının 76 ila 85 C arasında olması gerektiğini belirtir. İyi bir fincan beyaz çay hazırlamak için suyu kaynama noktasına getirin ve bir dakika kadar bekletin. Daha sonra beyaz çay yaprakları suya koyarak çayınızı demleyin.
- Çay yapraklarını gereken miktarlarda kullanınBeyaz çay yaprakları diğer türlerden çok daha az yoğundur. Bu da normalde kullandığınız çay yapraklarından daha fazla yaprak kullanabileceğimiz anlamına gelir. Her fincan su için 2 çay kaşığı beyaz çay yaprağı kullanarak başlayın. Daha sonra çayın tadına bakarak zevkinize göre daha fazla yaprak ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz.
Beyaz Çay Kilo Verdirir Mi?
- Beyaz çayın antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemimizi güçlendirir, yaşlanmayı önler ve kanserlere karşı korur. Beyaz çayın faydaları arasında kilo vermemizde önemli ölçüde yardımcı olması vardır.
- Yeni Yağ Hücrelerinin Oluşumunu Engeller: Yapılan araştırmalar, beyaz çayın adipositler olarak bilinen yeni yağ hücrelerinin oluşumunu etkili bir şekilde engellediğini göstermektedir. Yeni yağ hücresi oluşumu azaldığı için kilo alımı da azalır.
- Beyaz çayın faydalarından biri de yağları harekete geçirmesidir. Olgun yağ hücrelerinden gelen yağı harekete geçirir ve vücuttaki fazla yağın atılmasına yardımcı olur. Bu aynı zamanda vücutta yağ depolanmasını da kısıtlar.
- Lipolizi uyarır: Beyaz çay sadece yağları parçalamak ve harekete geçirmekle kalmaz, aynı zamanda vücuttaki yağ yakma süreci olan lipolizi de uyarır. Böylece, vücuttaki fazla yağlar verimli bir şekilde yanar ve ekstra kilo vermemizi sağlar.
- Metabolizmayı hızlandırmak beyaz çayın faydaları arasındadır. Antioksidan bakımından yüksek olan beyaz çay, vücudun metabolizmasını hızlandırır. Metabolizmayı hızlandırmak, depolanmış yağların daha hızlı yakılmasını sağlar.
- Yağ Emilimini Azaltır: Beyaz çay ayrıca vücuttaki yağ emilimini kısıtlamaya yardımcı olur. Yağ vücutta emilmediğinden veya depolanmadığından dolaylı kilo kaybına yardımcı olur ve kilo alımını azaltır.
Beyaz çayın tüm bu özellikleri kilo vermemize yardımcı olur. Ancak, sadece beyaz çay tüketmenin mucizevi sonuçlar vermeyeceğini hatırlamak önemlidir. Bu çayın sonuçlarını ve faydalarını en üst düzeye edebilmek için düzenli egzersizlerle birlikte uygun sağlıklı beslenme kurallarına uyulmalıdır.
Beyaz Çayın Yan Etkileri Nelerdir?
Beyaz çayın tadı, lezzeti ve sağlığa faydaların dolayı tüm insanlar tarafından sevilerek tüketilmesine rağmen, özellikle kontrolsüz ve aşırı tüketildiğinde bazı insanlarda sağlık sorunlarına neden olabilir. İşte aşırı beyaz çay tüketmenin yan etkilerinden birkaçı:
- Uyku Bozuklukları ve İdrar söktürücü Etki: Beyaz çay ve diğer çaylardaki bulunan kafein, özellikle büyük miktarlarda alındığında hafif bir idrar söktürücü (diüretik) etkiye yol açabilir. Beyaz çaydaki kafein miktarı kahvede bulunandan oldukça az olsa da, uykuya dalmayı zorlaştırabilir ve bu durum rahatsız edici olabilir. Beyaz çayda, kafeinin yanı sıra vücudumuzun uyku döngüsünü etkileyen başka kimyasallar da vardır.
- Kabızlık: Beyaz çay, sindirim sırasında aşırı su atılmasına yol açabilen ve kabızlığa neden olabilecek bir kimyasal olan teofilin içerir. Yapılan birçok araştırma, sabahları çay içmenin, insanların sağlıklı bir bağırsak hareketine sahip olmasına yardımcı olabileceğini, fazla miktarda çay içmenin ise birçok insanda kabızlığa neden olabileceğini ortaya çıkarmıştır.
- Kaygı ve Huzursuzluk: Fazla tüketildiğinde beyaz çaydaki kafenin, huzursuzluğa, kaygıya, uyku bozukluğuna ve kalp atış hızının artmasına neden olabilir. Kafein tüketiminin, vücudumuz üzerinde hem iyi hem de kötü etkileri olabilir.
- Prostat kanseri: Prostat kanseri muhtemelen çok fazla çay içmenin neden olabileceği en kötü yan etkidir. Bazı araştırmalar, fazla miktarlarda çay içen erkeklerin prostat kanseri risklerinin, hiç çay içmeyen erkeklere göre daha yüksek olduğunu ortaya çıkarmıştır.
Beyaz Çay Nasıl Tüketilmelidir?
Beyaz çay sadece sağlıklı ve besleyici değil, aynı zamanda hazırlanması da çok kolay bir çaydır.
İdeal olarak, kullanılan su 75-85° C arasında olmalıdır. Beyaz çayın lezzetini mahvedebileceğinden dolayı kaynar su kullanmaktan kaçının. Beyaz çayı ortalama 3-5 dakika arasında demlemek yeterli olacaktır.
Beyaz çayın genellikle ince ve ferahlatıcı bir tadı vardır. Beyaz çayı sıcak veya soğuk olarak tüketebiliriz. Bununla birlikte, biraz daha güçlü bir çayı tercih etmeniz gerekiyorsa, demlemeden önce çaya ek olarak kuru yapraklar ekleyebilirsiniz. Her gün 1-2 bardak beyaz çay içmek genel sağlığınız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
Beyaz çayı tüketmek için ideal bir zaman olmasa da, sabahın erken saatlerinde tüketilecek beyaz çay daha faydalı olacaktır. Örneğin günlük dört fincan içmeyi planlıyorsanız, zamanınızı buna göre bölebilirsiniz. Ayrıca, düzenli ilaç kullandığınız zaman aralıklarında, beyaz çay ve diğer çayları tüketmekten kaçının. Çünkü bazı ilaçlar, kafein gibi maddelerle olumsuz reaksiyonlar verebilmektedir.
Beyaz Çay Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beyaz Çay Midenizi Rahatsız Edebilir Mi?
Beyaz çayın uzun süre aşırı içilmesi mide bulantısı ve iştahsızlık hatta kusma gibi sorunlara neden olabilir. Beyaz çay aç karnına alınmamalıdır. Çay daha sonra doğrudan böbreğe girer, bu da böbrek sağlığı için çok elverişsizdir. Çok fazla beyaz çay tüketmek böbrek taşlarının oluşumuna sebep olabilir ve hatta yüksek konsantrasyonda oksalat sebebi ile karaciğerinize zarar verebilir.
Beyaz Çay Ne Renk?
Birçok yeşil çaydan farklı olarak, beyaz çay tomurcukları ve yaprakları, farklı şekillerde kıvrılmak veya bükülmek yerine doğal olarak kurutulur, böylece daha yumuşak bir dokuya sahip olurlar. Demlendiğinde, beyaz çayın rengi soluk sarıdan açık turuncuya değişir.
Beyaz Çay Yağ Yakar Mı?
Orta derecede aktif bir yaşam tarzınız varsa, diyetinize beyaz çayı ekleyerek daha fazla kalori yakacak ve daha fazla kilo vereceksiniz. Ancak çok miktarda kiloyu çok hızlı bir şekilde kaybetmek istiyorsanız, beyaz çay metabolizmanızı bunu mümkün kılacak kadar hızlı bir şekilde hızlandırmayabilir. Beyaz çayı alırken aşırı doz almamaya da özen göstermelisiniz.
Zayıflamak İçin Beyaz Çay Mı Yeşil Çay Mı?
Kilo vermek için çay denilince akla gelen ilk çay genellikle yeşil çaydır. Ancak konu yağ yakmak olduğunda beyaz çay da aynı derecede etkili olabilir. Her iki çay da benzer seviyelerde kafein ve yeşil çayda yağ yakmayla bağlantılı bir bileşik olan epigallocatechin gallate (EGCG) gibi kateşinler içerir.
Beyaz Çayda Kafein Var Mı?
Beyaz çay Camellia Sinensis bitkisinden geldiği için doğal olarak kafeinlidir. Aslında, çok hafif işlendiği için Beyaz çay, kuru halde dört çay türü arasında en fazla kafeini içerme eğilimindedir.
Beyaz Çay Kaç Kalori?
Sağlığa ve metabolizmaya birçok faydası olan ve son yıllar da popüler bir şekilde tüketilen beyaz çay kalori hesabı yapanların ve zayıflamak isteyenlerinde yüzünü güldürüyor. Bunun nedeni 1 fincan beyaz çayın 0 kalori olmasıdır.
Diyette Beyaz Çay İçilir Mi?
Kilo verme sırasında sadece bölgesel değil, vücudunuzun tüm bölgelerinden gelen enerji için yağ yakarsınız. Beyaz çay kilo vermek için metabolizmanızı biraz hızlandırabilir. Bu nedenle güvenilir seviyelerde tüketerek diyet programlarınıza dahil edebilirsiniz.