Fırında Karnıyarık
Bu tarif ozininmutfagi adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-karniyarik-ali-oznur/
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-karniyarik-ali-oznur/
Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 3 adet çarliston biber
- 300gr kadar kıyma
- 1 adet soğan
- 20-25 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- karabiber
- tuz
Fırında Karnıyarık Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlarımızı şekildeki gibi soyarız bol yağda kızartırız.
- Kızaran patlıcanların orta kısmını kaşıkla kenarlara doğru açarız.
- Kıymalı iç içinse önce kıymayı kavurur üstüne ince doğranmış soğanı ekler pişirmeye devam ederiz.
- Salça tuz ve bir miktar kaynar su döküp soğan yumuşayıncaya kadar pişiririz.
- Ocaktan alınca da maydanozları ekleriz ve hazırlanan içi fırın kabına dizdiğimiz patlıcanların içine eşit olarak doldururuz.
- Domatesleri dilimler biberleri ikiye ayırır ve patlıcanların üstüne birer tane dizip fırın kabının dibine 1 bardak kaynar salçalı su döker 180 derecelik fırında domates ve biberlerin rengi değişene kadar pişiririz.