Sıcak Kahvaltı Salatası Tarifi yazımızda tereyağıyla birlikte tavada soteleyeceğiniz biberler, patates ve kabağın yanında yumurta, çeri domates ve baharatlar bulunan salata Sıcak Kahvaltı Salatası Tarifi yazdık.
Sıcak Kahvaltı Salatası Yapımı
Malzemeler
- 1 adet sivribiber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet chili biberi
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- Yarım adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz
- 3 dal taze soğan
- 8-9 adet kiraz domates
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
1 adet patatesi soyup küp küp doğrayın. Yarım adet kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ ekleyip eritin. Patatesleri tavaya ilave edin. Biraz tuz ve pul biber ekleyin ve karıştırın. Patatesler biraz piştikten sonra soğanları ilave edin ve karıştırın. 1 adet kabağı soyduktan sonra ortadan ikiye kesin ve ince ince doğrayın. 1 adet chili biberi küçük küçük doğrayın. 1 adet sivribiberi ve 1 adet kırmızı biberi küçük ince bir şekilde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri tavaya ilave edin. 1 adet sarı dolmalık biberin ve 1 adet yeşil dolmalık biberin içini temizledikten sonra küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Biraz tuz ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. 8-9 adet kiraz domatesi bütün hale üzerlerine koyun. Malzemeleri biraz daha karıştırın. 10 dakika kadar pişirin.
1 adet yumurtayı tereyağıyla birlikte tavada pişirin. Yumurtaya biraz tuz ekleyin.
Pişen sebzeleri sunum tabağına alın. Üzerine yumurtayı koyun. Biraz pul biber serpin. Sebzelerin üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Biraz maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp üzerine serpin.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.