Mısır Unu Helvası
Orta Zorlukta
4kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
20dakika
Mısır Unu Helvası tarifi için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 100 g tereyağı
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
Üzeri için
- File fıstık
- İri kırılmış ceviz
Mısır Unu Helvası nasıl yapılır ?
- Şerbeti için, toz şeker ve suyu geniş bir tencerede kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Helva için mısır ununu derin bir tavada tereyağı ile birlikte rengi altın sarısı oluncaya kadar yaklaşık 20 dakika kavurun.
- Mısır unu yağını bırakmaya başlayınca altını kısın ve soğuyan şerbeti ilave edin. Helva şerbeti tamamen eminceye kadar kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
- Kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar dinlendirin. Üzerini file fıstık ve iri kırılmış cevizle süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Mısır ununu kavururken dikkatli olun. Çok kavurduğunuzda acı olabilir.
- Şerbeti kaynatmadan, yalnızca şeker eriyince kadar ısıtmanız yeterli gelecektir.
- Helva ılındıktan sonra servis yapın. Sıcak helva sertleşebilir.
- Helvayı daha sağlıklı hale getirmek için şekerin miktarını azaltabilirsiniz.
- Şeker yerine bal veya pekmez kullanabilirsiniz.
- Fındık yerine ceviz, badem veya antep fıstığı gibi başka kuruyemişler kullanabilirsiniz.
Sağlıklı Beslenme Önerileri