Börek Tart Tarifi
Sizler için hazırlayıp sunduğumuz tarifleri Börek Tart Tarifi ile sürdüyoruz. İşte Börek Tart Tarifi ;
Börek Tart Tarifi Malzemeleri :
10 yemek kaşık un,
2 yemek kaşık yoğurt,
125 ml. zeytinyak,
1 çay kaşık toz şeker,
1 çay kaşık tuz,
1 tatlı kaşık kabartma tozu,
İçi için:
3 büyük soğan,
kırmızı ve kara biber,
biraz tuz,
1 yemek kaşık acı biber salçası.
Börek Tart Tarifi Yapılışı :
İlk olarak soğanlar julyen doğranır ve az zeytinyaknda hafif karamelize olana dek tavada çevrilir.
Baharatları eklenir, salça ilave edilir ve iyice soğanlara salça yedirilir.
Soğanlar iyice öldükten sonra bir kenarda soğumaya bırakılır.
Soğanlı Tart’ın hamur malzemeleri iyice yoğurulur ve yarım saat dolapta bekletilir.
Daha sonra hamur ikiye ayrılır, küçük bir borcama, bir parçası açılarak elle yerleştirilir.
Hamurun üzerine soğanlı iç konur, kalan hamur parçası da, bir önceki gibi açılarak, soğanların üstüne konur.
Kenarları alttaki hamurla birleştirilir.
Üstüne bir yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilerek, 170 derecedeki fırında kızarana dek pişirilir. Afiyet şeker olsun.
Not: Hamur miktarı çok az olduğu için ben iki ölçü yaparak, büyük boy borcamda pişirdim. Bilgilerinize sunulur.