Çinekop fırında ve tavada nasıl pişirilir? Çinekop kaç derece fırında pişer? Çinekop en lezzetli nasıl yapılır? İşte, çinekop pişirme teknikleri:
Çinekop, sarıkanat ve lüfer ile aynı familyadan gelen bir balık türüdür. Lüferin daha küçük hali olan çinekop, ılıman deniz ve okyanuslarda yaşar. Genellikle su sıcaklığı 12-26 derece olan sularda yaşar. Karadeniz ve Ege Denizi'nde yaşayan bu balık, üreme işlemini Marmara Denizi'nde yapar. Çinekop balığının en lezzetli olduğu aylar ise Ocak ve Şubat ayıdır.
Çinekop Nasıl Pişirilir?
Yağlı bir balık olduğu için her türlü pişirme işlemine uygundur.
Genellikle tavada, fırında ve ızgarada pişirilir.
Çinekopun besin değerlerini korumak için, en ideal yöntem buğulama yapmaktır.
Çinekop balığını pişirirken ilave bir yağ eklemeye gerek yoktur. Yapışmaz tavada kendi yağıyla pişirilebilir.