Ankara‘nın meşhur sarmasını, evinizde çok kolay malzemelerle hemen deneyebilirsiniz! Şimdiden afiyet şeker olsun!
ANKARA SARMASI TARİFİ VE YAPILIŞI
- 1 Paket kakaolu petibör
- 1 Kilo süt
- 2 Yemek kaşığı un
- 2 Yemek kaşığı nişasta
- 1 Su bardağı toz şeker
Vanilya
- 1 Çay bardağı toz ceviz
- 1 Adet limon kabuğu rendesi
Şantisi için
- 1 Paket toz şanti
- 1 Su bardağı soğuk süt
Bir tencereye soğuk sütü, unu, nişastayı,vanilyayı, toz şekeri koyup çırpma teliyle karıştırıp ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.Ilıkken mikser ile 5 dakika kadar çırpıyoruz.Robotta bisküvileri parçalayıp toz haline getirip bir fırın tepsisinin her tarafına eşit şekilde yayıyoruz. Muhallebiyi dökmeden son kez çırpıyoruz. Bisküvilerin üzerine yavaşça döküp buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine süt ile toz şantiyi köpürtüp üzerine döküp yayıyoruz. Onunda üzerine limon kabuğunu toz cevizle karıştırıp serpiyoruz. Buzdolabına koyup biraz daha bekletiyoruz.Daha sonra dolaptan alıp dört parmak eninde kesip bir ucundan başlayıp rulo yapıyoruz. Sonra kesip servis tabağına alıyoruz.
NOT:Arzuya göre çikolata sosu hazırlanıp servis tabağına alınanların üzerine dökülebilir.