Salatalık en popüler ve favori bahçıvanın mahsullerinden biridir. Hem seralarda hem de bahçede, açık havada yetiştirilebilir. Ve deneylerden korkmayanlar, balkonda bile, iyi bir hasat toplayabilirler. Bu gevrek sebze kış hazırlıkları için idealdir. Salatalık, ev konserve için iyi çiğ ve vazgeçilmez tutulur.
Salamura için salatalık çeşitlerinin yanı sıra melezleri de vardır. Daha kalın ve gevrek ete sahiptirler. Bu tür salatalıkların kabuğu iyi bir şekilde tuzu emer. Turşu çeşitlerinin çoğu görünümleriyle tanımlanabilir - bir kovandan gelen salatalıklar hemen hemen aynı boyuta ve şekle sahiptir, zengin yeşil kabukları tüberküllerle kaplıdır. Arsa üzerinde salatalık turşusu yetiştirmek için uygun tohumları seçmeniz gerekir.
Salatalık Turşusu Tohumları - Seçim Kriterleri
Bahçenizdeki ev yapımı turşuların tadı tohumlarla başlar. Tercihleri bölgenin iklim özellikleri ve yetiştirme koşulları tarafından belirlenir.
Günümüzde sadece sera koşullarında değil, aynı zamanda açık zeminde de yetişen yetiştirme açısından çok yönlü olan çeşitli çeşitler vardır. Ancak farklı durumlarda meyvelerin verim derecesi ve kalitesi farklı olacaktır. Sera için, kafes üzerinde yetişen çok uzun kamçı olmayan çeşitler seçmek daha iyidir. Bu serada yer tasarrufu sağlar ve hasadı kolaylaştırır. Fotoğrafta doğru konumun bir örneği gösterilmektedir:
Dekapaj için en iyi çeşitleri
Salatalık turşusu yetiştiriciliğini, saygın bir üreticiden satın alınan kaliteli tohumlarla başlatmak en iyisidir. Paketleyicide bahçıvan için gerekli tüm bilgileri gösterir - çeşitliliğin adı, yetiştirme kuralları, raf ömrü ve amacı (salata, dekapaj, evrensel). Satılık tohumlar dikim için tamamen hazırdır ve ön işlem gerektirmez. Bu videoyu izleyerek tohumlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Serada yetiştirmek için salatalık çeşitleri
Sera koşullarında veya film yönteminde yetiştirme için, kendinden tozlanan veya partenokarptik salatalık çeşitleri, tuzlamaya uygundur. Doğrudan güneş ışığının olmaması verimi etkilemez.
Adam F1
Turşu ve konserve için uygun üniversal hibrit. İlk hasat, tohumların ekilmesinden sonraki 40-45 günde (koşullara bağlı olarak) elde edilir.
Kafeslerde yetişen seralar için ideal. Hastalıklara karşı direnç ve yüksek verim gösterir. Meyveleri yassı silindir şeklindedir. Uzunluğu 10 cm ve çapı 3-4 cm kadar büyür. Cilt ince, koyu yeşil olup sık sık küçük tüberküllerle kaplıdır.
Buran F1
Çimlenmeden 46-50 gün sonra meyveler. Uzun kirpiklere sahip, güçlü, dallı bir bitki. Meyveler oval, kısa (en fazla 12 cm). Koyu yeşil kabuğunun yüzeyinde - genellikle büyük tüberküllerde bulunur.
Bereketli F1
Verimliliği, hastalıklara karşı direnci ve güzel görünümü farklı kılar. Zelentsy, geniş tüberkülozlu, dikdörtgen şeklindedir. Rengi yeşil, hafif lekeler ve çizgiler var. Tuzlama ve konserve için idealdir. Hasattaki bir gecikmeden sonra, meyveler boy uzamaz, fakat sararır ve namlu şeklinde olur.
Moskova F1 ahbap
İlk çekimlerden 45-50 gün sonra meyveler. Meyveler uzundur - uzunluğu 9-12 cm, çapı 3-3.2 cm. Rengi açık çizgili yeşil doymuş, kabuğunun yüzeyinde büyük tüberküllerdir. Hem korumalı hem de açık zeminlerde yetiştirilebilir.
Serada salatalık turşusu yetiştirme ipuçları
Salatalık oldukça kaprisli bir bitkidir. Sera koşullarında bile verimi artırmak için bazı kurallara uymak gerekir.
- Sera koşullarında yetiştirildiğinde, bitkiler büyümeleri için gereken karbon dioksitten yoksundur. Mollein içeren bir kabı birkaç yere yerleştirerek, bu maddenin optimum konsantrasyonunu elde etmek mümkündür. Aynı etki inek gübresiyle öğütülerek sağlanır.
- Toprakta salatalık için mineral gübreler ekimden 10-12 gün önce yapmak daha iyidir. Çalıların oluşumundan sonra verimi artırmak için haftada bir kez bitkilerin su ve süt karışımı ile sulanması önerilir.
- Salatalık sadece sabah sulanır. Su, hafifçe ılık olmalıdır, çünkü düşük sıcaklığı toz halinde küflenmeye neden olabilir. Bunu yapmak için, sulama için su ile seraya bir varil koyun.
İyi büyüme için bitkinin ışığa ihtiyacı vardır. Sera koşullarında ek lambalar sayesinde optimum aydınlatma sağlanır.
Açık zemin için tuz çeşitleri
Açık alanda ekim için, doğrudan zemine yerleştirilmiş uzun kirpikli tuzlama için arı polenli salatalık çeşitleri uygundur. Bu, bitkinin toprakta gereken nem seviyesini korumasını sağlar. Hastalıklara ve düşük sıcaklıklara karşı oldukça dirençlidirler.
Nezhinskii
Bu çeşit, tadında salatalık turşusu arasında lider olarak kabul edilir. Bu salatalık çok uzun (2 m'den fazla) kirpik olduğundan, geniş yataklarda yetişmesi önerilir. Zelentsy eşit formda ve güzel renklendirme var. Kabuğu nadir tüberküllerle kaplıdır.
Springwell F1
Hasat, tohumların ekiminden sonra 45-52 gün sonra hasat edilebilir. Orta büyüklükte meyveler tüberkül ile kaplıdır, küspe kokulu ve yoğundur.
rakip
Sezon ortasında yüksek verimde çeşitlilik. Tohumların iyi çimlenmesine ve toz halinde küflenmeye karşı yüksek direnç gösterir. Meyveler sık sık yerleştirilmiş küçük tüberküller 12 cm ye kadar büyürler ile parlak yeşildir.
Murom
Bu çeşitlilik, gölgeli alanlarda yetişmek için uygundur. Açık yeşil renkli meyveler, gevrek eti ile pürüzsüz güzel şekli tuzlamak için uygundur.
Namlu turşusu
Bu melez kokulu ve gevrek ete sahiptir. Tuzlu veya konserve şeklinde tadı kaybetmez. Çeşitlilik orta olgunlaşma olarak kabul edilir - ekimden 45 gün sonra ilk ekin çekimini yapmak zaten mümkün.
Lezzete meraklıları, Paris kornişinin çeşitliliğini takdir edecektir. Küçük boyutu (5 cm uzunluğa kadar) nedeniyle salatalıklar çabucak tuzlanır ve hoş bir şekilde ufalanır. Balkonda bile orta dallı küçük bitkiler yetiştirilebilir. Uygun bakım ile, iyi verim var.
Salatalık yetiştiriciliğinde faydalı ipuçları
Açık zemin koşullarında, bitkiler, büyümelerini etkileyebilecek dış etkenlere karşı daha hassastır. Düşük sıcaklık koşulları, rüzgar, zararlılar - tüm bu faktörler sadece bitkilerin görünümünü değil aynı zamanda üretkenliklerini de olumsuz etkiler. Bazı sırları bilerek, iyi bir garantili sonuç elde edebilirsiniz.
Salatalıkları rüzgârdan korumak için, mahallede perdelerin işlevini yapacak bitkileri ekebilirsin - mısır, ayçiçeği. Uzun boylu bitkiler rahat bir mikro iklim yaratır ve çeşitlerin tırmanması için destek olarak kullanılabilir. Fotoğrafta mısır ve salatalıkların birbirleriyle etkileşime girmediği görülüyor.
- Arıları çekmek için, bazı bahçıvanlar bitkilere bir şeker çözeltisi püskürtmüştür. Salatalık yatağının yanına bir nergis ekersen, bu yapılamaz. Salatalık olarak aynı zamanda çiçek açar ve bu böceklerin tozlaşmaya çekmesine yardımcı olur.
- Salatalıklar, solanlı mahsullerin (domates, patates) yanına ekilmez. Farklı büyüme koşulları gerektirirler. Baharatlı otlar ve güzel kokulu yeşillikler de mahsul verimini etkileyebilir.
- Salatalık arasında baklagiller (cüce fasulyesi, fasulye, bezelye) yetiştirmek yararlıdır. Bu bitkilerin kökleri toprakta azot tutar. Bu nedenle, hasattan sonra, bitkileri çıkarmak değil, budamak için tavsiye edilir.
- Salatalıklar soğuğa karşı çok hassastır. Açık zeminde büyürken, ani bir soğukluk durumunda bitkileri koruyabilecek malzemeleri daima el altında tutmalısınız. Yatak oluşturma işleminde bile, malzemeyi kaplamak için özel destekler ayarlamanız gerekir.
Tuzlama amaçlı olan salatalıklar, meyve verme döneminde topraktaki nemin düzenli olarak izlenmesini gerektirir. Meyvelerde yeterli miktarda nem olmadığından, salatalıkları konserve ve tuzlama için uygun hale getirmeyen acılık oluşur.