3 çay bardağı bezelye1 çay bardağı süt3 yemek kaşığı balzamik sirke (yahut limon suyu)2 tatlı kaşığı sumakTuzKarabiberToz pul biberKuru dereotu (taze de olur)1 adet küçük brokoli2 adet orta boy havuç1 adet kabak2 yemek kaşığı konserve mısırTuzLimonAz miktarda zeytinyağıBezelyeleri ve parçalara ayırdığımız brokolileri ayrı tencerelerde 15 dakika haşlıyoruz.Haşlanan brokoliyi süzüp kenara alıyoruz.Bezelyeleri rondoya alıp içine 1 çay bardağı süt, balzamik sirke (yahut limon suyu), damak tadımıza göre baharatları ekleyip 2-3 dakika çekiyoruz.Biraz daha sıvı olmasını isterseniz süt miktarını artırabilirsiniz.Havuç ve kabağı soyacakla kesiyoruz. Çok az miktarda zeytinyağı ve tuz döküp 6-7 dakika soteliyoruz.Bir tabağa havuçları kabakları alıp üzerine brokolileri koyun.Brokolilerin üzerine bolca limon sıkıp üzerine pul biber serpiştirin.Konserve mısırı da ekleyin.Bezelye sosunu ister salatanın üzerine ister yanına koyup tüketin.İster akşamdan hazırlayıp üzerini streçleyip buzdolabında bekletip sabah kahvaltıda tüketin, ister hazırladığınız gibi sıcak sıcak tüketin. Leziz ve hafif bir salata tarifi.
(Visited 17 times, 1 visits today)