İki Endülüs girişimcisi ilkini "tüketicilerin kendi zeytinyağını evde üretmelerine olanak tanıyan ev aletleri ”.
Luis Serrano ve Rafael Ibáñez zaten patentli Olimaker ve 2020'de cihazı satmaya başlaması bekleniyor. İkili, o zamana kadar 15,000 ila 30,000 adet arasında üretim yapmayı planlıyor.
"Olimaker üç yıl önce endüstriyel bir depoda doğdu ”dedi. "Bu son tasarıma ulaşmadan önce, hem işlevsel hem de boyut ve ergonomi açısından sürekli olarak gelişen üç önceki prototip yaptık. "
Serrano, Olimaker'ı bir espresso makinesine benzeterek tüketicilerin evde kendi zeytinlerini ve soğuk özüt yağını 30 dakika içinde öğütebileceklerini söyledi. O ve Ibáñez, cihazın ilk halka açık tanıtımını Expoliva Jaén'de.
Tüm süreç, cihazın üstündeki bir bölmeye 6.6 pound öğütülmüş zeytinin eklenebileceği beş litrelik bir kapta gerçekleşecek. Öğütülmüş zeytinler daha sonra zeytinyağı alttaki bir bölmeden alınmadan önce malaksasyon, ayırma ve filtreleme işlemlerinden geçecektir.
Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.
Dahili frezeleme sürecinin tam olarak nasıl çalıştığına dair ayrıntılar henüz sağlanmadı. Serrano, cihazın vergi öncesi 2,200 € (2,470 $) fiyatla satışa sunulmasının beklendiğini söyledi.
Bununla birlikte, yağ üretimi işlemin kolay ve temiz olması beklenir. Ezilmiş zeytinlerin kalan kısımları, biyolojik olarak parçalanabilir atık olarak bile imha edilebilir.
Olimaker'ın amaçlarından biri ev içi kullanıma uygun olması olsa da, yaratıcıları aynı zamanda endüstriyel sürümler de geliştirmeyi umuyor.
Serrano, üreticilerin, yağlarının ne tür bir kaliteye sahip olacağını görmek için hasat başlamadan önce zeytinleri örneklemek için Olimaker'ı kullanabileceklerini söyledi.
"Zeytininin yağ verimini ve yağın kalitesini bilmek isteyen zeytin üreticisine yönlendiriliyor ”dedi. "Ayrıca petrol endüstrisi için, çünkü ürün örneklerini değerlendirmek için ideal. "
"Ve tabii ki belirli bireysel tüketicilere yöneliktir ”diye ekledi. "Kendi yağlarınızı yapıp mutfağa dahil etmenizi mümkün kıldığı için. "
Serrano ve Ibáñez, Olimaker'ı sektörde tamamen yeni bir ürün seti açacak bir basamak projesi olarak görüyor.
"Gelecekte, karışım yapmak ve sızma zeytinyağı elde etmek için önceden hazırlanmış torbalar zeytin yapmak istiyoruz ”dedi. "Hatta bunlar, kullanıcıları şaşırtan yeni beslenme özellikleriyle zenginleştirilebilir. Nespresso kahve kapsülleri gibi ama zeytin poşetlerinde olacaklar. "
Serrano, kendisi ve Ibáñez'in kurutulmuş zeytinleri etkili bir şekilde vakumla paketlemenin yollarını aradıklarını ima etti. Yakın zamanda bu ürünlerin süpermarket raflarına gitmesini beklediğini söyledi.