Her tatil mevsiminde, herkesin kültüründe yemek özellikleri merkezidir.
Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Şükran Günü için, günümüzdeki festival kutlamalarının yanı sıra yemek, tatilin kökenlerinin tarihinde/efsanesinde büyük bir rol oynar.
Aynı zamanda, ABD içinde ve ötesinde, ailelerin mali durumları da yemek masası sohbetlerinde, sözde “Kara Cuma” perakende sezonunda (25 Kasım Cuma gününden çok önceye kadar uzayan) alışverişlerde merkezi bir rol oynayacaktır. ve aslında bu masalarda sunulanlarla.
Bugün tatil sezonuna girerken gıda, finans ve sağlık konularında bazı noktaları birleştirelim ve önümüzdeki haftalarda birçok kişi bunu paylaşacak.
Mali güvenlik, sağlık ve gıda öne çıktı Nisan 2022’de bir YouGov anketi Bu, günlük insanların yaşamlarındaki bu faktörler arasındaki ilişkiyi anlamamıza yardımcı olabilir.
Grafik, insanların finansal güvenlik algıları ile sağlıklı yaşama ilişkin çeşitli yaşam akışları arasındaki ilişkiyi açıkça göstermektedir. Biri hariç tüm davranışlarda – “Sağlığıma gerektiği kadar bakmıyorum” – kendilerini finansal olarak güvende hisseden birçok insan, finansal olarak güvende hissetmeyen insanlara göre sağlıkla ilgili eylemlerde bulunur.
Sağlığa bağlılık düzeyi, finansal açıdan güvenli tüketiciler arasındadır ve şu özelliklere sahiptir:
- Boş zamanlarında fiziksel olarak aktif olmanın önemli olduğunu düşünün
- Önemli olarak formda kalmak için egzersiz yapın
- Sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etmek için mümkün olan her şeyi yapın
- Kendileri ve başkaları için yemek yapmanın tadını çıkarın
- Haftada en az bir kez egzersiz yapın
- Kendilerini sağlıklı yiyiciler olarak kabul edin
- “Mutlu olmak için sadece daha sağlıklı olmanız gerektiğine” inanın
- Ailelerine organik ve doğal yiyecekler sunmayı tercih ederler.
- Taze, kaliteli yiyecekleri yoksa süpermarketlerden alışveriş yapmayın.
- Genellikle en sevdikleri ürünlerin diyet veya sağlıklı versiyonlarını seçin ve
- Et/süt ürünlerini bitki bazlı alternatiflerle değiştirmeye açıktır.
Sağlıkla uğraşma spektrumunun diğer ucunda, kendilerini finansal olarak güvende görmeyen kişilerin tükettikleri kalori miktarını sayma, antrenman sırasında performanslarını artırmak için takviye alma, mümkün olduğunca sık spor salonuna gitmeye çalışma olasılıkları çok düşüktür. ve abur cuburdan kaçının, ailelerinin abur cubur tüketmesini engellemeyin.
Okuryazar YouGov analistlerinin aktardığına göre George Orwell, The Road to Wigan Pier’de “Tuhaf kötülük şudur: Ne kadar az paranız varsa, onu sağlıklı yiyeceklere harcamaya o kadar az meyillisiniz,” diye yazmıştı.
Health Populi’nin Sıcak Noktaları: Dondurulmuş meyve ve sebzeler (FF&V), sağlıklı beslenmeye odaklanarak evde yemek pişirmek için insanların ellerinde bulundurabilecekleri önemli ve uygun besleyici gıda kaynaklarıdır.
Yani donmuş gıdaları saklayabileceğiniz dondurucu kapasiteniz varsa.
Amerikan Dondurulmuş Gıdalar Enstitüsü yayınladı 2022’de FF&V üzerine bir çalışma, insanların hanehalkı gelirine ve SNAP uygunluğuna göre tüketicilerin kullanım ve beklentilerini incelemek.[“SNAP”kısaltmasınıbilmeyenleriçinFYIşuanlamagelir:[FYIforthosewhodonotknowthe“SNAP”acronymitstandsforEk Beslenme Yardım ProgramıABD sponsorluğundaki gıda desteği yardımı
Salgının ardından, daha fazla FF&V tüketicisi evdeki dondurucu kapasitesini genişletti – insanların sıfırdan daha fazla yemek pişirmek veya evde sağlık için evlerini sağlık merkezleri olarak döndürdüğünü gösteren birçok perakende veri noktasından biri.
AFFI’nin araştırmasına göre, daha fazla dondurucu kapasitesi, daha fazla dondurulmuş meyve ve sebze alımıyla el ele gider: hem “temel” FF&V tüketicilerinin yarısından fazlası hem de SNAP’ye uygun hanelerdeki insanlar, dondurucu alanı vardı. Ancak temel FF&V alıcılarının %32’si, COVID-19 salgınının başlangıcından bu yana dondurucu alanlarını genişletirken, SNAP’ye uygun evlerdeki insanların yalnızca %19’u bunu yaptı.
Orta ve yüksek gelirli evlerdeki tüketicilerle karşılaştırıldığında, SNAP’ye uygun hanelerde daha az kişinin besin değeri iddiaları, sağlık yararı iddiaları veya tatlandırıcılar gibi yapay içerik içermeyen ürünler aradığını unutmayın.
Ortalama olarak tüm tüketiciler (%42) ile SNAP’ye uygun evlerdeki insanlar arasında sağlık yardımı talep etme konusundaki uçurum özellikle geniştir. AFFI, organik ürünler, minimum düzeyde işlenmiş gıda ve “doğal” aramayla ilgili olarak SNAP’ye uygun hanelerdeki insanlar ile daha yüksek gelirli tüketiciler arasında birkaç başka boşluk buldu.
YouGov ve AFFI verilerini göz önünde bulundurarak, sağlık faktörlerinin (diğer bir deyişle sağlığın sosyal belirleyicileri veya #SDoH) sürücüleri envanterimizde yapılması gereken önemli bir bağlantı var; dondurucu kapasiteli bir buzdolabına sahip olmak, donmuş gıdaları saklayabilmek için önemlidir. bir ailenin evde beslenmesini “sağlıklı hale getirmesine” yardımcı olabilecek yiyecekler. Bu konuyu, ister iş birliği yapsınlar, hatta ister Eyaletlerin SNAP faydaları yöneticileriyle buluşsunlar, ilaç ve tıp teknolojisi şirket toplantılarında uzun süredir yönetilen pazarlar ekiplerine ilettim. Sağlık ve gıda/beslenme çok yakından bağlantılıdır; “en iyi” reçete edilen tedavi bile, söz konusu hastanın günlük yaşamının bir parçası olarak sağlıklı yiyeceklerle dolu bir buzdolabı veya dondurucudan yoksun olması durumunda, harika hasta sonuçları için en iyi performansı göstermeyecektir.
Kişisel bir not olarak…Bu hafta ABD’de Şükran Günü olan 24’üncü Perşembe gününe kadar olan günlerde Londra’da çalışıyorum. O akşam, arkadaşlarımla (İngiliz ve Amerikalı karışımı) bir restoranda akşam yemeğini kutlayacağım. Bu mevsimde ve birçok ailenin Noel’de ritüel sofralarında yenen geleneksel kuş arzını olumsuz yönde etkileyen önemli ölçüde yüksek seviyedeki kuş gribi göz önüne alındığında, Birleşik Krallık’ta hindi kıtlığının olduğu konusunda önceden uyarıldık.
Hindimi özlüyor olsam da, şu anda gıda, sağlık ve dünyadaki aileler hakkındaki bu düşünceleri paylaşabildiğim için inanılmaz derecede minnettarım. Sağlık Populi blog ve tüm sağlıklı vatandaşlar için daha iyi sağlık üzerine düşünmeyi ve harekete geçmeyi desteklemek için yaptığım işi yapın. Hepinize sağlıklı, neşeli ve huzurlu bir Şükran Günü ve tatil sezonu diliyorum…
İyi ol….ve bir sayfa al Michael Pollan’ın Yemek Kuralları….burada gösterilen temel çıkarımlar.
MP mantrası
Yemek yiyin… çok fazla değil… çoğunlukla bitki.
Pekala, bugün tatil… yani kuralları biraz çiğneyebilirsin!
Ama Şükran Günü olduğu göz önüne alındığında, bence 1 numaralı kural – büyük büyükannenizin “yiyecek” olarak tanımayacağı yiyecekleri satın almaktan kaçınmak – tatile tam olarak uyuyor.
Kaynak : https://www.healthpopuli.com/2022/11/23/the-food-finance-health-connection-being-thankful-giving-thanks/