Marmelatlı ve Reçelli Kurabiye
Malzemeleri;
125 gram tereyağı,
125 gram margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
Yarım çay bardağı sıvıyağ,
1 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Yaklaşık olarak 3 su bardağı un.
Yapılışı;
Bir karıştırma kabına un haricindeki bütün malzemeleri ekleyin. Unu azar azar ekleyin çünkü cinsine göre ölçüsü değişebilir. Hamuru iyice yoğurun ve hamur ne sert ne yumuşak olmasın. Tam arasında ve ele yapışmayan bir kıvamda olana dek un ekleyin ve yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Birkaç çeşit yapacağız. Ellerinizle kurabiyeye şekil verin. ( resimde görünmektedir. )
Bazılarını damla çikolataya bandırın. Bazılarının ortasına parmağınızla basın Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılan 170 derecede ısıtılan fırında pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca birkaç tanesine çay kaşığı ile nutella koyun. Birkaç tanesine çilek reçeli, birkaç tanesine kayısı reçeli, birkaç tanesine böğürtlen veya frambuaz marmeladı koyun. Daha sonra istediğiniz gibi servis edin. Marmelatlı, reçelli ve çikolatalı tatlı kurabiye tarifi hazır.
Afiyet olsun.