İki gündür yeni bir tarif yayınlamak için bilgisayar başına geçiyorum fakat anlayamadığım bir sorun yüzünden resimlerimi yayınlayamadım. Şimdilik sorun geçmiş gibi görünüyor ve ben de çatal kurabiyelerimin tarifini nihayet paylaşabiliyorum. Resimde sol başta görünen, kurabiyenin asıl şekli fakat bu sefer değişiklik yapıp 3 farklı görüntü elde ettim. Hava almayan bir kapta tazeliğini uzun süre koruyan kurabiyeler, bu sefer sanırım çikolatanın hikmetinden kısa sürede tükendiler.
Malzemeler
1 margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 yumurta (sarısı beyazından ayrılmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
tarçın
alabildiğine un
Yumuşamış margarine yumurta sarısını, sıvıyağı, şekeri, yoğurdu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ekleyip iyice karıştırın. Krem kıvamındaki karışıma un ekleyin. Yumuşak fakat ele yapışmayan kıvamda bir hamur olmalı. Şekil verdikten sonra üzerine ayırdığınız yumurta beyazını sürüp,az miktarda toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Çikolatalı denemek isterseniz; istediğiniz şekli verdikten sonra üzerine yumurta beyazı sürmeden pişirin ve benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayın.