Patatesleri cips gibi olacak incelikte yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyin.
Tereyağını eritip bir kaba alın. Aynı kabın içerisine zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve taze kekik yapraklarını ilave edip iyice karıştırın.
Patatesleri hazırladığınız aromatik yağın içerisine alıp iyice harmanlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kızartın ve fırından çıkartın.
Rendelediğiniz eski kaşarı üzerilerine serpip 10-15 dakika daha peynirler iyice kızarana dek pişirin ve sıcak servis edin.