Buzdolabındaki sıcaklık, ya da en soğuk yer neresi?
İnternette, bu konuyla ilgili çok sayıda çelişkili bilgi ve anlaşmazlığa rastlayabilirsiniz. Birisi, aşağıdaki en soğuk olan fizik kurallarına atıfta bulunur. Ve biri, daha az mantıklı değil, tam tersini kanıtlıyor. Buzdolabındaki en soğuk yer neresi olduğunu anlamaya çalışalım mı?
Bunu ya da bunu açıkça iddia etmek için ağız etrafında kandırmak işe yaramaz. Elbette, fizik yasaları iptal edilmedi ve soğuk hava hala düşüyor ve sıcak hava yükseliyor. Ama her şey çok basit değil! Soğutma bölmesinin farklı bölümlerindeki sıcaklık büyük ölçüde buzdolabının tasarım özelliklerine bağlıdır.
Tek odacık
Bildiğiniz gibi, buzdolapları çoğunlukla iki tiptir: iki odalı ve tek odalı. Tek odacıklı dondurucu genellikle en tepede bulunur ve bu nedenle, popüler inancın aksine, en havalı şey üzerinde üst raf. Gerçek şu ki, dondurucu evaporatörden gelen soğuk hava, aşağı doğru yavaşça raflardan yiyeceklerle geçiyor ve soğuk veriyor. Aslında raflar normal hava sirkülasyonunu engelleyen bölümlerdir, bu nedenle serbest dolaşım sadece dondurucu ile en üstteki raf arasında gerçekleşir.
Modern tek odacıklı buzdolaplarında, ana bölmedeki ürünlerin soğutulma derecesini ek olarak açıp kapatabilen dondurucu tablada özel bir valf bulunmaktadır.
Bu nedenle, et ve sosislerin, doğrudan dondurucu evaporatörün altındaki üst seviyelerde saklanması tavsiye edilir. Orta seviyede, hazır yemekler ve süt ürünleri ve içeceklerin altında tutulmalıdır. Sebze ve meyveler için, alt kısımda camın altında özel bir sürgülü tepsi bulunur ve bu da tepsiye belirli bir nem oranı sağlamanıza olanak tanır.
Buzdolapları olmayan buzdolapları vardır. Mağazalarda, otellerde ve ayrıca soğuk kalması gereken yiyecek ve içecekleri taşırken kullanılırlar. Bu modellerde, soğutma işlevi gerçekleştirir özel çevreiçinde donma sıcaklığı korunur. Bu durumda, en soğuk kısım, odanın duvarlarında ve aşağıda olacaktır.
İki bölmeli
İki odacıklı buzdolaplarında, her şey farklıdır ve sıcaklık, dondurucunun konumuna bağlı değildir. İçlerinde, soğutma ve dondurma bölümleri ayrılır ve her birinin kendi buharlaştırıcısı vardır. Buharlaştırıcı, soğutulmuş nesneden ısıyı alır ve odadaki kanallarda buharlaşan soğutucuya verir. Bu nedenle en soğuk yer bulunur sonraki Evaporatör delikleri ileDoğal hava sirkülasyonu nedeniyle, genellikle arka duvarda ve bölmenin altında.
Zorlanmış bir konveksiyon sistemine sahip iki bölmeli buzdolapları, odaların hacminin tamamı boyunca soğuk havanın eşit dağılımını sağlayan özel fanlar ile donatılmıştır. Bu durumda, farklı seviyelerdeki sıcaklık farkı sadece fanların konumuna ve havalandırma açıklıklarına bağlıdır.
Zorlanmış konveksiyon ile, hava akımı boyunca yoğun hava akışı dehidrasyona yol açar. Bu nedenle, kapalı ambalajlarda saklanmalıdırlar.
Kullanım kılavuzu genellikle ürünlerin raflara yerleştirilme sırasını açıkça belirtir.ve bazen buzdolabı bölmesindeki seviyeler bile ilgili simgelerle işaretlenmiştir. Talimatın bu konuda bir yarım kelimesi yoksa, basitçe küçük bir oda termometresi alabilir ve tüm şüpheleri ortadan kaldırmak için tüm raflardaki sıcaklığı ölçebilirsiniz.
Sonuç
Bir şey kesinlikle kesin: herhangi bir buzdolabındaki en soğuk yer her zaman buzdolabının derinliklerinin arka duvarına yakın ve en sıcak yer kapı raflarında, çünkü çoğu zaman açıldığında ortam sıcaklığına maruz kalıyorlar.
Ev buzdolabının çalışma prensibi hakkında daha fazla bilgi edinmek için videoyu izleyin.