Soğanlar küçük küçük doğranır. Kırmızı biberler ise çekirdekleri temizlenerek jülyen doğranır. Soğan ve kırmızı birberlere sarımsak ilave edilir. Başka bir kapta ince ince doğranan maydanoz ve domates karışımına karabiber, yenibahar, tarçın ve tuz ilave edilir. Daha sonra her iki karışım da tepsideki etle karıştırılarak iyice yoğrulur. Yoğrulan et cam tepsiye iyice yerleştirilir, üstü 6’ya bölünmüş domates ve kırmızı biber ile süslenip fırına verilir.