1 su bardağı ince bulgur1 yumurta1 çay kaşığı salçaToparlayacak kadar unSuTuzPulbiber1 su bardağı yeşil mercimek2 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı teremyağNaneKarabiberAldığı kadar sıcak suÖnce yeşil mercimekler haşlansın diye, bir tencereye üzerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır.Sonra da, misketler için, önce bulgur çok az sıcak suyla şişirilir.Sonra kalan tüm malzemeler karıştırılıp, ele yapışmayacak bir hamur hazırlanır.Sonra su yardımıyla, hamurdan minik minik parçalar alıp, yuvarlayıp misketler yapılır. Bu misketler birbirine yapışmasın diye bir tepsiye un serpilir ve oraya biriktirilir.Bir tencereye teremyağ ve salça alınır, biraz kavrulduktan sonra, önce haşlanan yeşil mercimek ve kaynamış su eklenir. (Yeşil mercimekleri 4 parmak geçicek kadar)Ve hemen ardından 2 avuç kadar hazırladığımız misketlerden de katılır, (ben bu aşamada önceden buzluğa attığım et suyu kalıbından da bir parça ekledim) tuz nane ve baharatlarda eklenir. 10 dk kaynadıktan sonra yemeğimiz hazır.
(Visited 6 times, 1 visits today)