Malzemeler:
1.5 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 bardak ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Hazırlanışı:
Su ve sütü cezvenin içine koyun ve ılık hale getirin. Hamuru hazırlayacağınız kabın içine yaş mayayı koyun ve ılıttığınız sütle suyu mayanın üstüne dökün. Daha sonra şekeri ekleyin, maya ve şeker eriyene kadar elinizle karıştırın. Sonra sıvı yağı, tuzu ve yumurtalardan birinin sarısını ayırarak yumurtaları ekleyin biraz karıştırdıktan sonra elinize yapışmayacak hamur olana kadar yavaş yavaş un ekleyin ve yoğurun. Hazırlamış olduğunuz hamuru mayalanması için üstünü kapatıp, sıcak bir ortamda bekletin ve arzunuza göre peynirli maydanozlu iç hazırlayabilirsiniz yada sade yapabilirsiniz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye biraz aralıklı dizin. Ayırdığınız yumurta sarısına biraz sıvıyağ ilave ederek poğaçaların üstüne sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Kesinlikle bu poğaçaları denemelisiniz.
Afiyet olsun.