Fırında Sulu Köfte Tarifi
Fırında Sulu Köfte Nasıl Yapılır, Fırında Sulu Köfte Tarifi, Evde Kolay Fırında Sulu Köfte Yapımı
Hanımlar genelde tencerede sulu köfte hazırlarız.. Peki hiç fırında yapmayı denediniz mi? Sulu köfte yaparken farklılık arayanlar için enfes lezzetli fırında sulu köfte tarifi
Fırında Sulu Köfte Malzemeleri
- 200 gram köftelik kıyma
- 1 yemek kaşığı ince bulgur
- Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
- 1 yemek kaşığı galete unu
- 2 yemek kaşığı tepeleme köfte baharatı
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon
Fırında Sulu Köfte Sosu ve iç malzemeleri
- 1 büyük patates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- 2,5 su bardağı içme suyu
- Tuz ve acı baharat (birer tatlı kaşığından biraz az miktarda)
Fırında Sulu Köfte Tarifi
1) Yoğurma kabına kıymayı alın, üzerine rendelenip suyu iyice sıkılmış soğanı, ince bulguru, çekilmiş ekmek içini, galete ununu, yumurtayı, 2 diş rendelenmiş sarımsağı, tuz ve hassasiyetinize göre diğer baharatları eklenip yoğurun.
Not: Yoğurma işlemi bitince harcın üzerini folfoyla kapatıp yarım saat kadar buz dolabında bekletirseniz kıyma daha kıvam alır.
2) Kıyma harcından küçük parçalar (misket taneleri) koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız taneleri hafif un serpiştirdiğiniz bir tepsiye atıp hafifi sallayın. Bu işlem kıyma tanelerinin birbirine yapışmasını engeller. Ayrıca köfteleri işlerken elinizi hafif suyla ıslatırsanız daha yuvarlarsınız.
3) Hazırladığınız köfteleri borcama yada küçük fırın tepsisine dizin. Üzerine küp küp doğranan patates ekleyin ve sos yapımına geçin.
4) Sos için 1 adet domatesi rendeleyip 2 kaşık salçayla karıştırın ardından yavaş yavaş 2,5 su bardağı suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. İçine tuz ve baharatlarıda ekleyip köftelerin üzerinde gezdirin.
5) Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında patatesler yumuşayıp yemeğin üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Hepsi bu kadar basit yukarıda yazan bütün işlemleri yaptıysanız sizlerde enfes lezzetli fırında sulu köfte tarifini başarılı bir şekilde hazırladınız demektir. Afiyet şifa olsun.