Falafel Falafel tarifi Falafel nasıl yapılır Nohut köftesi tarifi Lübnan köftesi Haşlanmış nohuttan köfte yapımı
FALAFEL (NOHUT KÖFTESİ)
Malzemeler: 1 su bardağı nohut 1 adet yumurta 1 adet soğan 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un Tuz,karabiber Kızartmak için; Sıvıyağ
Yapılışı: Akşamdan ıslattığınız nohutu hafif diri olacak şekilde haşlayın.Sonra suyunu iyice süzdürün ve robot yada blendır yardımıyla püre haline getirin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin.Maydanozu ince kıyın.Nohutlara ekleyin. 1 yumurta,kimyon,tuz,karabiber ve kabartma tozunuda ilave edip,yoğurun.1 bardak unu ekleyip,yoğurmaya devam edin.Eğer karışım çok cıvık olursa un ilavesi yapabilirsiniz. Macun kıvamına gelmiş karışımdan parçalar koparıp, elinizde top şekli verip,yuvarlayın. Köfteleri kızgın sıvıyağda kızartıp, Arzuya Göre yoğurtla servis edin. Dilerseniz köfteleri kızartmadan önce yumurta ve galeta ununa bulayıp,oşekildede kızartabilirsiniz.Afiyetler olsun...