Hava koşullarından etkilenenler için son tahminler 'Yunanistan'da yıl dışı hasat, ülkenin zeytinyağı veriminin beklenenin altına düşeceğini gösteriyor başlangıçta 200,000 ton öngörülüyordu150,000 ile 170,000 ton arasında zeytinyağına ulaşıyor.
üretim veri Avrupa Komisyonu tarafından yayımlanan raporda ayrıca 175,000 tonluk zayıf bir zeytinyağı mahsulünün olduğu, bunun son altı yılın en düşük seviyesi olduğu ve bu durumun tam bir tezat oluşturduğu belirtiliyor. geçen yılın bereketli hasadı yaklaşık 340,000 ton.
"Bu, son 30 yıldaki en kötü hasatlardan biriydi” dedi Mora Yarımadası'nın Ilia bölgesinden üretici ve değirmenci Periklis Tsoukalas. "Bölgedeki 17,000 ton zeytinyağına ilişkin ilk tahminlerin 14,000 ton civarına düşürülmesi gerekiyor.”
"Azalan miktarın yanı sıra, taze sıkılmış zeytinyağının sadece yüzde 70'i, kalite sorunları nedeniyle burada sızma zeytinyağı olarak sınıflandırılıyor. zeytin meyve sineği, "Diye ekledi. "Kullanılan pestisitler zararlıyla etkili bir şekilde mücadele edemiyor.”Ayrıca bakınız:2023 Hasat Güncellemeleri
Diğer bölgelerdeki üreticiler de rekoltelerin son derece düşük olmasından rahatsız oldu.
"Bu yıl daha az zeytinyağı aldığımızdan değil; elimizde hiçbir şey yok” dedi Ege'nin Thassos adasındaki Potos-Theologos tarım birliğinden Yiannis Souridis. "Derneğimiz geçen yıl 1,100 ton zeytinyağı üretti. Ancak bu yıl sadece 50 ton üretim yaptık. Farkı görebilirsin."
Kalite danışmanı ve zeytinyağı tadımcısı Nikos Koutsoukos, başlangıçta tahmin edilen ve nihai olarak tahmin edilen zeytinyağı verimi arasındaki tutarsızlığın ardındaki nedenleri zeytin çekirdeklerinin performansına ve hasat sırasındaki düzensiz hava koşullarına bağladı.
"Öğütme sırasında zeytinler beklendiği gibi sonuç vermedi" dedi Koutsoukos. Olive Oil Times. "Basitçe söylemek gerekirse, bir kilogram zeytinden üreticilerin beklediğinden daha az zeytinyağı çıktı."
"Bir diğer neden ise ani hava olaylarıdır. dolu fırtınaları gibiBazı üretim alanlarındaki zeytin ağaçlarını vuran zeytinleri yere deviren bu durum, bu yıl verimin azalması sorununu daha da artırıyor” diye konuştu.
Yunan zeytinyağı sektöründe 25 yıldan fazla deneyime sahip eğitimli bir kimyager olan Koutsoukos, ülkenin ana üretim bölgelerinde zeytinyağı üretiminin ana hatlarını çizerek çoğunda keskin bir düşüşe dikkat çekti.
"Yunanistan'ın bu hasat yılında yalnızca yaklaşık 150,000 ton zeytinyağı üretmesi bekleniyor; bu da geçen yılın miktarının neredeyse yarısı kadar" dedi.
"Mora Yarımadası'nda kuzey bölgelerdeki üretim, geçen yılın hasılatının sadece yüzde 20 ila 30'una yakın olacak” diye ekledi Koutsoukos. "Bu bölgelerdeki birçok zeytinyağı değirmeni, zeytin hasadının önemli ölçüde sınırlı olması nedeniyle bu sezon açılmadı.
"Yarımadanın güney ve güneybatısında durum daha iyi; Messenia, Ilia ve Laconia bölgelerinin geçen yılın miktarının yüzde 50'sini alması muhtemel” diye devam etti.
2022/23'te Mora Yarımadası'nda toplam ulusal üretimin neredeyse üçte biri olan 100,000 tondan fazla zeytinyağı üretildi.
Koutsoukos ayrıca, iyi zamanlarda Yunan zeytinyağı endüstrisinin merkezi olan Girit'te üretimdeki dramatik düşüşü de doğruladı.
"Yakın zamanda adayı ziyaret ettim ve çoğu bölgede üretimde yüzde 60 ila 70 oranında keskin bir düşüşe tanık oldum” dedi. Ancak Hanya'da üretim rakamları biraz daha iyimser görünüyor; rekoltenin geçen yıl üretilen 17,000 tona kıyasla 28,000 ton civarında olması bekleniyor.
"Geçen yılın veriminin yüzde 60'ını almayı bekliyoruz” dedi yerel tarım departmanından Yiannis Mamidakis. "Diğer bölgelerde (Girit'te) üretimdeki düşüş bu sezon daha yüksek olacak."
Adadaki diğer sektör uzmanlarına göre üretim, 30,000/130,000 sezonundaki 2022 tona kıyasla ancak 23 tona ulaşacak.
Koutsoukos ayrıca, sert kışlar nedeniyle zeytin ağaçlarının çoğunlukla kıyı bölgelerinde yetiştiği Kuzey Yunanistan'da zeytinyağı üretiminin de oldukça sınırlı olduğunu ve muhtemelen geçen yılın veriminin yüzde 30'unu aşmayacağını söyledi.
"Koutsoukos, bölgesel tarım departmanlarından resmi tahminleri aldığımızda tüm ülke için daha kesin rakamlara sahip olacağımızı sözlerine ekledi.
Konu kaliteye gelince, zararlıların ve hastalıkların etkisine ilişkin endişelere rağmen ülkenin çoğu yerinde kalitenin yüksek kaldığını belirtti.
"Zeytin sineği ve zeytin sineğinin neden olduğu sorunlar nedeniyle hasat başlangıcında endişe duymamıza rağmen sezonluk zeytinyağının kalitesi yüksektir. Gloeosporium, "Dedi.
"Bununla birlikte, hasat mevsimi boyunca hava koşullarının evrimi, patojenlerin bu yıl Yunanistan'da üretilen zeytinyağı üzerindeki ciddi etkisini azaltmaya yardımcı oldu." diye ekledi Koutsoukos. "Sadece Girit'te ve ara sıra Yunanistan ana karasında bazı sinek belirtileri gördük, bu da sadece küçük sorunlara neden oldu."
"Ancak uzun vadede bu kadar yüksek fiyatlar ürünün kendisine zarar verebilir” dedi. "Örneğin yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, yalnızca cebi derin olanlar için lüks bir gıda ürünü haline gelebilir.
"Bana göre tüm dünya, sızma zeytinyağı gibi birinci sınıf gıdaların çok pahalı hale geleceği bir döneme doğru gidiyor” diye ekledi.
Koutsoukos sonunda şunu belirtti: Yunanistan menşeinde rekor fiyatlarLaconia'da sızmanın kilogramı başına 10.00 Euro'ya bile tırmanan bu rakam, sezonun yetersiz hasadı ile birleştiğinde, ülkenin zeytinyağı sektörü için karmaşık bir ikilem yarattı.
"Yunanistan'da sektör bir yol ayrımında" dedi. "Üreticilerin fiyatların daha da artacağı beklentisiyle sınırlı stoklarını tutmasıyla, zeytinyağı iç pazarı şu anda neredeyse durağan durumda ve işlerin hangi yöne gideceğini tahmin etmek neredeyse imkansız."