Hazır Yufkadan Kol Böreği TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
15porsiyon
15
35
50
malzemeler
1 paket günlük hazır yufka
1 tabak haşlanmış ıspanak
Beyaz peynir
Pul biber
Tuz
Sosu için: Yarım çay bardağı sıvı yağ
25 gram eritilmiş margarin yada tereyağ.
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
yapılışı
- Haşlanmış ıspanak, peynir ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz. Sonra yufkaları açıp üst üste dururken tam ortadan bıçak yardımıyla kesiyoruz.
- Sütü, yumurtayı, yağı ve tuzu aynı kapta iyice çırpıyoruz.
- Ortadan kesilmiş bir yufkayı, kesilmiş tarafı sizin önünüze gelecek şekilde tezgaha seriyoruz. Üstüne de fırçayla sosumuzu sürüyoruz. Kuru yer kalmayana kadar.
- Kesik tarafa düz bir şekilde iç harcı yayıyoruz. İki ucu katlayıp sarıyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsimize yaptığımız börekleri diziyoruz ve sosu fırçayla dışına da sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürüyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Böreğimizi sıcak olarak servis ediyoruz.
- Afiyet olsun!