Patlıcanlı Tava Tarifi Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 8 adet domates
- 8-9 adet yeşil biber
- 750 gr. kuzu eti
- 1 baş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- Zeytin Yağı
- Tuz
Patlıcanlı Tava Tarifi Yapılışı
Tavanın altına biraz zeytin yağı gezdirilir.
Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp doğranarak tavaya eklenir.
Üzerine irice doğranan biberler ve domatesler eklenir.
Sarımsaklar soyularak aralara serpilir.
En üste kuzu eti yerleştirilir ve üzerine tuz serpilir.
En güzel pişirme şekli mahalle fırınında odun ateşinde olanıdır ancak imkanınız yoksa evinizdeki fırında da 1,5 saat kadar bir zamanda pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.