Malzemeler
500 gram pazı
250 gram süzme peynir
100 gram kaşar peyniri
500 gram un
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
50 gram tereyağı
50 gram zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pazılı ve Peynirli Pide Nasıl Yapılır?
Pazılı ve Peynirli Pide Tarifi için;
Mayayı yarım çay bardağı ılık suda 5 dakika bekletin ve un, süt, tereyağı, zeytinyağı ve tuz ile yoğurun. Eğer hamur kıvam almazsa çok az su ile kıvam verin. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Hamuru 6-7 eşit parçaya bölün ve 15 cm çapında daire biçiminde açın. İçine zeytinyağı sürün ve doğranmış pazıyla süzme peyniri eşit bir biçimde pay edip kenarlardan kapatın. Yumurta sarısı sürüp kaşar peyniri rendesi serpin ve 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.