Harcı hazırlamak için önce elmayı küçük bir tencerede suyunu çekinceye kadar pişirin. Bu sırada kuşüzümünün sapını çöpünü ayıklayıp ılık suda bekletin. Pişmiş elmanın üzerine suyunu süzdüğünüz üzümleri ve harç için gerekli diğer malzemeleri koyup karıştırın, bir kenarda bekletin.
Fırınınızı 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Hamur için gerekli tüm malzemeyi birbirine katıp yoğurun. Kolay yoğrulabilen, ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp mutfak tezgahına alın. Ellerinizle bastırarak hamuru kahve tabağı genişliğinde açın. Hamurun ortasına elmalı harcı uzunca yayarak koyun. Hamuru harcın iki yanından kapatın. Bu sırada üst üste gelmiş hamurlara hafif baskı uygulayarak yapışmalarını sağlayın. Hamurun uç kısımlarını elmalı karışımın dışarı akmaması için sıkıca bastırın. Hazırladığınız kurabiyeleri geniş bir tepsiye dizin.
Sıcak fırının orta rafında, kurabiyelerin üstü kızarmaya başlayıncaya kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Gevrek, üzeri hafifçe çatlamış, besleyici, nefis kurabiyeleriniz olacak.
Afiyet olsun
comments powered by
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?