Chipotle-sarımsaklı kıyılmış salata tarifi
Sağlıklı Yemek / / February 18, 2021
Yemek bloggerı yemek kitabı yazarına dönüştüğünde Melissa Coleman Teksas'ta yaşıyordu, Güneybatı'nın her yerde bulunan Tex-Mex mutfağına aşık oldu. "Yiyecekler her zaman basit ve tazeydi ancak büyük bir tada sahipti - genellikle sostan," diye hatırlıyor.
Teksas'ın Meksika mutfak geleneğine olan sevgisi, yeni yemek kitabından chipotle-sarımsaklı doğranmış salata tarifine ilham kaynağı oldu. Minimalist Mutfak. Coleman'a göre, taze Tex-Mex lezzetini bitki açısından zengin bir içerik listesiyle birleştirdiğinizde, sonuç tamamen can atan bir salata.
"Chipotle salçasından baharatlı, dumanlı ve ekşi. Pastırmadan tuzlu ve gevrek. Ve kömürleşmiş mısırdan tatlı. "
Coleman’ın salataları taze ve heyecan verici tutmaya yönelik en iyi ipucu (hangi lezzet damakla çalışırsanız çalışın), üzerinde çalıştığınız malzemelerin dokusunu ve dizisini sürekli olarak çeşitlendirmektir. Oynamak için seçeneklerle dolu bir kiler var!
Coleman’ın tarifi için okumaya devam edin.
Chipotle-Sarımsaklı Kıyılmış Salata
4 salata verir
Malzemeler
Chipotle-sarımsak sosu için:
1 / 2cup zeytin yağı
Adobo'da 2 Tpsp püre haline getirilmiş chipotles
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak, ezilmiş
1/2 çay kaşığı koşer tuzu
Sıkmak bal (isteğe bağlı)
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Sotelenmiş mısır için:
2 çay kaşığı zeytin yağı
1 1/2 su bardağı dondurulmuş veya taze mısır
1/4 çay kaşığı koşer tuzu
Salata için:
1 1/2 lb romaine, ince dilimlenmiş
20 tatlı patates tortilla cipsi
1/2 bardak rendelenmiş Monterey Jack peyniri
1 15 oz kutu Kara fasulye, süzülmüş ve durulanmış
1⁄2 su bardağı dilimlenmiş üzüm domates
1 avokado, doğranmış
3 adet ince dilimlenmiş turp
1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
Pansuman için
1. İçinde yüksek güçlü blender veya mutfak robotu, tüm pansuman malzemelerini ekleyin. Örtün ve yaklaşık 30 saniye pürüzsüz olana kadar yüksek seviyede karıştırın. Bu bir fincan verir. Bir aya kadar buzdolabında kapalı olarak saklayın. Pansuman buzdolabında ayrılacak ve sertleşecektir. Ilık su altında çalıştırın ve yeniden emülsifiye etmek için sallayın.
Mısır için
1. Küçük bir tavayı orta-yüksek seviyede ısıtın. Isındıktan sonra yağı ve mısırı ekleyin. Sık sık karıştırarak beş dakika pişirin. Tuzu ekleyin ve beş dakika daha veya kömürleşene kadar pişirmeye devam edin, sık sık karıştırın.
salata için
1. Onları eşit olarak dört servis tabağına bölün veya geniş, sığ bir kapta aile usulü servis yapın. Birleştirmek için fırlatıp mısırı ekleyin. Servis yapmadan hemen önce sosu sallayın ve salatalara eşit olarak dağıtın.
Not: Et seçeneği için üç dilim doğranmış çıtır domuz pastırması veya marine edilmiş tavuk ekleyin.
Daha fazla salata tarifi için, sağlık çalışanlarının yemin ettiği bu gidilecek siparişlere göz atın. Ve salatanız sizi şişiriyorsa, nedeni bu olabilir.