Peynirli Un Helvası Tarifi, Peynirli Un Helvası Nasıl Yapılır?
Peynirli Un Helvası Tarifi
Peynirli un helvası Trakya Bölgesinde, Çanakkale ve Urfa’da yapılmaktadır. Ben Urfa yöresine ait tarifi sizlerle paylaşıyorum. Peynirli un helvası, içine konulan peynirle birlikte lezzeti bambaşka bir noktaya gelen yapımı son derece kolay olan helvadır. Helvanın içine ilave edilen taze peynir mükemmel bir lezzet vermektedir. Dikkat edilmesi gereken en önemli şey sıcak olarak tüketmektir. Çünkü helvanın içindeki erimiş peynir soğursa hem tadını kaybeder hem de peynir sertleşir ve lezzetini alamazsınız.
Peynirli Un Helvası İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 250 gram tereyağı (veya margarin)
- 250 gram tuzsuz taze peynir
Peynirli Un Helvası Hazırlanışı:
- Toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatıp şerbetini hazırlayın.
- Tereyağını tencereye alıp eritin.
- Unu yavaş yavaş ekleyin.
- Un sararıncaya kadar kısık ateşte 1 saat kadar sürekli aynı yöne karıştırarak kavurun.
- Daha sonra üzerine şerbeti dökün.
- Şerbeti çekinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pişmeye yakın helvaya peyniri ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte peynir eriyinceye kadar bekleyin.
- 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.