50 DK
4 KİŞİLİK
ORTA
Ispanak püresi için ıspanakları yıkayıp süzdükten sonra ince ince doğrayın. Tereyağını eritip ıspanakları ve 1 diş ince kıyılmış sarımsakları kavurun. SEK Quark Sade’yi ekleyin. İyice karıştırıp birkaç dakika kadar ıspanakları kavurun. En son tuzu ve baharatını ilave edin. Köfte için kıymayı çukur bir kaseye alın. Rendelenmiş soğanları, salçayı, bir tutam tuzu ve kimyonu ekleyin. İyice karıştırın. Köfte hamurundan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız köfte hamurlarını sıvı yağda kızartın. Makarnayı tuz ve yağ ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayın. Süzüp tuzla ve 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ile birlikte karıştırın. Makarnayı servis ta bağına yerleştirin, üzerine önce ıspanaklı karışımı sonra da köfteler yerleştirin. Hemen servis edin.