Emeğiniz ziyan olmasın. Lezzetiniz kaçmasın... Krep böyle pişerse puf puf kabarıyor
Krep, ince hamurun tavada pişirilmesiyle hazırlanan bir Fransız mutfağı kökenli bir yemektir. Krep, özellikle kahvaltıda veya brunch'ta tüketilir.
Krep, dilimize akıtma olarak geçen ve sabah kahvaltılarımızda kolaylıkla hazırlayıp tüketebileceğimiz bir lezzettir. Krep tarifi içerisinde evde krep nasıl yapılır tarif etmekle birlikte yapılışı esnasında kullanılan malzemeleri ve daha pek çok detayı bir araya getirdik.
İşte, krep yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları:
Krep tarifi için Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Krep tarifi için detaylar
1. Yumurtaları bir kasede çırpın.
2. Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve çırpın.
3. Unu, şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
4. Hamurun pürüzsüz olması için çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz.
5. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
6. Teflon tavayı orta ateşte ısıtın.
7. Tavanın üzerine bir parça tereyağı koyun ve eritin.
8. Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün.
9. Tavayı hafifçe sallayarak hamurun tavanın her yerine yayılmasını sağlayın.
10. Krepin alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
11. Kepçe yardımıyla krepin diğer tarafını çevirin ve pişirin.
12. Pişen krepleri bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.
Krep yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları şunlardır:
- Hamurun pürüzsüz olması için çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz.
- Hamuru dinlendirmek, krepin daha iyi pişmesini sağlar.
- Tavanın üzerine tereyağı koymak, krebin yapışmasını önler ve lezzetini artırır.
- Tavayı hafifçe sallayarak hamurun tavanın her yerine yayılmasını sağlayın.
- Krepleri çevirirken, spatula veya kepçe kullanarak dikkatli olun ve hamurun yırtılmamasına özen gösterin.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, lezzetli ve pürüzsüz krep yapabilirsiniz. Ayrıca, krep üzerine bal, reçel, meyve veya çikolata sosu gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Ön giriş: Hurriyet.com.tr - Derleme: Artı Gerçek - Fotoğraflar: youtube.com -