Sıcaklık denetimi gıda ürünlerinin üretim, işleme, satış ve dağıtımında yaşamsal öneme sahip konulardandır. Ulusal ve uluslararası standartlar sıcaklık denetiminin sağlanması yükümlülüğü getirmektedir. Ortam sıcaklığının gıda mühendisleri veya veteriner hekimler tarafından sürekli olarak denetlenmesi gıda güvenliğinin sağlanması için gereklidir. Veri toplama çözümleri ile ortam sıcaklık değerlerinin bilgisayar ortamına aktarılması sağlanarak sıcaklık denetiminde otomasyon sağlanmaktadır.