KADAYIFLI MUHALLEBİ
KADAYIFLI MUHALLEBİ İÇİN MALZEMELER:
- 200 gr kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- yarım su bardağı toz şeker
muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 fincan nişasta
- 2 fincan un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket krema
üzeri için:
- antep fıstığı
YAPILIŞI:
Çiğ kadayıf kullanacaksanız eğer kadayıfları ufak ufak elimizde küçültelim ve kavuralım.
Kavrulan kadayıfın üzerine yağını döküp karıştıralım.
Kızaran kadayıfı ocaktan alalım ve üzerine de şeker döküp karıştıralım.
Muhallebisi için sütü nişastayı unu ve şekeri tencereye dökelim.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar muhallebiyi pişirelim.
Pişen muhallebiyi ocaktan alalım ve içine kremayı döküp mikserle 10 dakika kadar çırpalım.
Kadayıflı muhallebiyi kulplarda servis etmek isterseniz eğer kulpların içine muhallebiyi paylaştırın.
İsterseniz alt katına da kadayıf dökebilirsiniz.
Muhallebinin üzerine kavrulmuş kadayıfları dökelim.
Tatlıyı antep fıstığı ile süsleyelim.
Tatlıyı tepside servis edecekseniz eğer tepsinin dibine kavrulmuş kadayıf serpelim.
Kadayıfın üzerine muhallebiyi dökelim.
Muhallebiyi düzeltelim.
Muhallebinin üzerine de tekrar kadayıf serpelim.
Sunum yapacağımız büyüklükte kesip üzerine antep fıstığı dökelim.
Afiyet olsun.
Bizimle KADAYIFLI MUHALLEBİ tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.
- Kulpta tatlı