Bir pasta tahtasında unu elemek. Bir delik yapın ve içine şeker dökün, sarısı ve süt. Un üzerinde pul tereyağı yayıldı ve hızlı bir sünek kırık hamur elde edene kadar dışarıdan tüm malzemeyi yoğurun.
Hamur folyo yaslanmış dinlenme edelim 2 saat buzdolabında. Isı fırın için 200 derece.
Unlanmış bir yüzeyde, bir kalınlığa hamur uzatmak 3 mm ve onunla çizgi petit dört için kalıplar. Kenarlardan çıkıntılı enkazı kesin. Tavaları bir fırın tepsisine yerleştirin — gerekirse iki dilim halinde —, ve hamur pişirin 8 hafif kızarmış renk elde edene kadar dakika. Bir bıçak ile, dikkatle kalıplar kek soyma, bir raf onları dökümü ve serin bırakın.
Şeker ile sarısı Beat, tuz ve puding için tozlar bir dondurulmuş karışımı elde edene kadar. Vanilya ile kaynatın süt getirme, sarısı karışımı eklemek, sert yendi ve bir kaynatın vermek. Tekrar tekrar karıştırarak Bu vanilya krem soğutmak için bırakın.
Buzlu kadar pudra şekeri ile tereyağı yendi. Tereyağı ve vanilya kremi aynı sıcaklıkta olduğunda, tereyağı ile kaşık krem. Bu buttercream üç eşit parçaya böl. Kakao ve Curacao ile mix bir parça, İkinci kahve tozu ve kahve likörü ve üçüncü konyak ile.
Pasta kollu ile, dönüşümlü olarak bu kremler biri ile her Petit Four doldurun. Petits Fours çıkın 2 saat buzdolabında, Böylece krem büyük tutarlılık kazanır.
İsterseniz krem şekerlerle süsleyin., rendelenmiş çikolata veya kıyılmış fıstık.
Notlar
Petits Fours için özel bir sanatsal dokunuş vermek, bazı yağlı çikolata banyosunda daldırma ve hala simli perlites ile yumuşak iken bu bir garnitür olabilir, rendelenmiş çikolata veya kıyılmış fıstık.
mutfak kolay
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /