We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Tatlı
- Dondurulmuş tatlılar
- Dondurma
Sıcak başlangıçlarla çok iyi giden güzel, lezzetli, kremalı dondurma, özellikle de tatlı tarafı. Bu şekilde, ağızda sıcak/soğuk hissinin yanı sıra tatlı/tuzlu hissi de elde edersiniz.
County Cork, İrlanda
7 kişi yaptı
İçindekilerServis 6
- 250ml süt
- 400 gr keçi peyniri - doğranmış, kabuğu çıkarılmış
- 2 yumurta sarısı
- 1 tutam tuz
YöntemHazırlık:5dk ›Pişirme:10dk ›Ekstra süre:6saat dondurma › Hazır:6saat15dk
- Sütü bir tencerede orta ateşte kaynayana kadar ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve tuzu birlikte çırpın.
- Sıcak sütü yavaşça yumurtaların içine dökün, dökerken kuvvetlice çırpın.
- Karışımı çok düşük ateşte tekrar tencereye alın, keçi peynirini ekleyin ve eriyene, pürüzsüz ve koyulaşana kadar karıştırın.
- Soğumaya bırakın ve varsa dondurma makinenizin talimatlarını izleyin.
- Dondurma makineniz yoksa, bir kapta bir saat boyunca veya kenarları sulu olana kadar dondurun. Daha sonra bir mutfak robotunda veya bir el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir başkası için dondurucuya dönün ve en az 6 saat veya gece boyunca dondurucuda bırakmadan önce bu dondurma/çarpma işlemini 2 kez daha tekrarlayın.
- Dondurmayı servis etmeden 10-15 dakika önce dondurucudan çıkarın.
Blogumda gör
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)
İngilizce incelemeler (0)
Keçi peynirli dondurma tarifi - Tarifler
Bu, beş sayfalık bir makalenin 5. Sayfasıdır. Diğer sayfaları ziyaret etmek için aşağıdaki siyah linklere tıklayın.
Charlie Trotter Keçi Peynirli Dondurma Tarifi Bütün Kavrulmuş İncirli
Dünyanın en sevdiğimiz şeflerinden birinden kolay bir tarif. Chicago'daysanız, Charlie Trotter'ın restoranında yemek yemelisiniz. İncir ve keçi peyniri doğal ortaklardır. Kremalı, zarif keskin keçi peyniri, tam aromalı incirlerle mükemmel bir tezat oluşturuyor. Bu tatlıda, kavrulmuş sıcak bir incir, mükemmel bir sos oluşturmak için incirin içinde eriyen, sarhoş edici parfümlü keçi peynirli dondurma kepçesi için yatak görevi görür. Kavrulmuş incire eşlik eden, çiğ incir ve keçi peyniri kreması ile kaplanmış çıtır yulaf ezmesi tuilleri içeren bir napolyon. İncir suları ve kekik yaprakları yemeği güzelce tamamlar. (Yukarıdaki fotoğrafa bakın.)
Dondurmayı yapmak için
- 2 su bardağı ağır krema
- 1/2 su bardağı süt
- 4 yumurta sarısı
- 1/4 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı mısır şurubu
- 4 ons keçi peyniri
- Bir buzlu su banyosu hazırlayın. Kremayı ve sütü kaynatın.
- Yumurta sarısını ve şekeri birlikte çırpın ve yumurtaları sertleştirmek için sıcak kremanın bir kısmını yavaşça dökün.
- Yumurtaları kremaya dökün ve 2 ila 3 dakika veya karışım bir kaşığın arkasını kaplayana ve üstten buhar yükselene kadar pişirmeye devam edin.
- Mısır şurubu ve keçi peynirini birlikte çırpın ve ardından bu karışımı krema karışımına pürüzsüz olana kadar çırpın.
- İnce gözenekli bir elekten süzün ve buzlu su banyosunda soğutun. Dondurma makinesinde dondurun. Kullanıma hazır olana kadar donmuş halde tutun. Verim: Yaklaşık 3 bardak.
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 1/2 çay kaşığı ince doğranmış limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı bal
- 1/3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, hafif kavrulmuş
- 12 taze incir
- 1/2 bardak basit şurup
- 2 yemek kaşığı Liman
- 6 yemek kaşığı ağır krema
- 2 ons keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı bebek kekik dal
- Tereyağı, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini krema haline getirin. Bal ve unu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamurdan yaklaşık 1/2 çay kaşığı Silpat astarlı veya yapışmaz tepsiye yayın. Tuil'i 1 3/4" daireye yaymak için küçük bir ofset spatula kullanın. En az 18 tuil yaparak işlemi tekrarlayın (ekstra kırılmaya izin verecektir).
- Garnitür için 1/2 yemek kaşığı ayırarak, her bir tutamın üstüne bir tutam yulaf serpin.
- 350°F (180°C)'de 5 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. (Daha kesin bir şekil için pişirildikten sonra bir halka kesici ile kesilebilir.) Tuilleri soğuması için hemen bir tezgah üstüne veya başka bir düz yüzeye aktarın. Verim: 6 kişilik.
- İncirlerin 6 tanesinin üst kısımlarını kesin. Küçük bir kaşık kullanarak her bir incirin içini bir oyuğa bastırın ve bütün inciri basit şuruba batırın.
- İncirleri Port ile doldurun. (İncirlerin alt kısımlarında delikler varsa, üst kısımlarından küçük parçalar keserek delikleri doldurabilirsiniz.)
- Doldurulmuş incirleri bir tepsiye yerleştirin ve 350°F (180°C) sıcaklıkta 25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Kalan 6 inciri uzunlamasına ikiye bölün ve ardından çapraz olarak 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri kalan basit şurupta ısıtın.
Keçi Peynirli Kremayı Yapmak İçin
- 2 yemek kaşığı kremayı keçi peyniri ve toz şekerle iyice karıştırın.
- Kalan 1/4 fincan kremayı yumuşak zirvelere ulaşana kadar çırpın ve keçi peyniri karışımına katlayın.
Baharatlı İncir Sosu Yapmak İçin
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, sıcak
- 1/2 su bardağı doğranmış taze incir
- 1 yıldız anason
- 3 bütün karabiber
- Şekeri kalın tabanlı bir sote tavasında orta ateşte 3 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
- Portakal suyunu ekleyin ve kaynatın.
- İncirleri, yıldız anasonu ve karabiberi ekleyin, kaynatın ve 3 dakika pişirin.
- Isıdan çıkarın ve mümkün olduğunca fazla sıvıyı çıkarmak için katıları iterek ince gözenekli bir elekten süzün. Gerekirse biraz ılık su ile sos kıvamına gelene kadar inceltin. Verim: 1/2 bardak.
- Her tabağın yarısına 3 ila 4 incir dilimi yerleştirin. Küçük bir kaşık dolusu keçi peyniri kremasını incirlerin üzerine koyun ve üzerini bir tuile ile örtün.
- İlk yığının üzerine küçük bir kaşık daha krema, 3 ila 4 incir dilimi, bir çorba kaşığı krema ve bir tuil koyun.
- Bir kaşık dolusu krema, incir, bir kaşık dolusu krema ve bir tuile ile başka bir katman oluşturun.
- Kavrulmuş incirleri üst üste dizilmiş incirlerin yanına koyun ve üzerine Keçi Peynirli Dondurma quenelle koyun.
- Baharatlı İncir Sosunu tabakların etrafına dökün ve kekik dallarını ve kalan 1/2 yemek kaşığı yulaf ezmesini serpin.
Charlie Trotter Tatlıları
Muhteşem tatlılardan oluşan böylesine görsel olarak çarpıcı bir kitap için bu kapak bir muamma! Sanki herkes hangi güzel resmin ortaya çıkması gerektiğini tartışıyor, kimse anlaşamıyor ve hiçbirini kullanmamayı seçtiler. Bir kenara, hırslı bir aşçıysanız, bu kitap tam size göre ve Charlie ve pasta şefi gibi çarpıcı ve lezzetli tatlılar yapabilirsiniz. Aksi takdirde, yüksek konseptli fikirlerin ve fotoğrafların tadını çıkarın ve daha az korkutucu Charlie'yi seçin. Trotter Evde Yemek Yapar.
Hızlı Parmesanlı Dondurma Topları Tarifi
İşte soğuk sebze çorbaları için çok daha basit bir şey: Soğuk domates bazlı çorba ile iyi gider. (Domates, fesleğen ve zeytinyağından basit bir blender çorbası yapabilir veya kırmızı gazpacho için dolmalık biber ve salatalık ekleyebilirsiniz.)
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/4 fincan krema
- Taze kara biber
- Garnitür için taze otlar
- Kremayı bir tencerede orta ateşte ısıtıp kaynatın. Parmesan peynirini ekleyip peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Bir tutam taze çekilmiş biberle karıştırın ve soğuması için küçük bir kaseye alın. Soğuyunca Parmesan'ı dondurucuya dayanıklı küçük bir kaseye veya soğutmak için plastik bir kaba koyun. Peynir karışımı biraz soğuyunca kabı kapatın ve dondurucuya koyun. 1-2 saat içinde donacaktır.
- Bir kavun balya makinesi veya bir çay kaşığı kullanarak, donmuş Parmesanlı dondurmadan küçük toplar toplayın. Servis yapmadan hemen önce her çorba kasesine bir top koyun. Bir tutam taze otla süsleyin.
Lifestyle Direct, Inc. Tüm hakları saklıdır. Tarifler ilgili sahiplerinin telif hakkıdır. Görüntüler sahiplerinin telif hakkı vardır.
Kızılcık Keçi Peynirli Dondurma Tarifi
Bu kısımlarda hala kızılcık zamanı ve çörekler, kek ve şerbet taze meyveler için iyi kullanımlar olsa da, onları tam dondurma alanına götürmek istedim. Ancak kızılcıklar, ortalama süt ineğinizden çok daha iddialı, yumruklarına karşı koymak için bir şeye ihtiyaçları var.
Kızılcıklar ve keçiler bana akraba ruhlar gibi görünüyor. Kısmen sıradan ve kısmen sevimli, aşçılara benzersiz cazibeler ve onlardan en iyi şekilde yararlanmaları için zorluklar sunarlar. Chevre, hafif ve limonlu olsa da, keçinin ahır lezzetlerini paylaşıyor ve daha önce gördüğüm gibi harika dondurma yapıyor. GYulaf peynirli dondurma, ocakta ya da yumurtalarla uğraşmayı gerektirmez. Hafif ve keskin, lezzetli bir bitişe sahip. Tatil öncesi mutfağınız ev işleri ve projelerle boğulmuş olsa bile, kısa sürede bir parti hazırlayabilirsiniz.
Dondurmanın kızılcık şurubu tarafı, yapılması kolay olduğu kadar uyarlanabilir. Portakal ve maraschino likörü ile tatlandırdım ama zencefil ve nar pekmezi de aynı işi görür. Bu tarif için tarçın, yıldız anason ve benzerlerinden uzak durun, ancak tatlı pişirme baharatları keçi aromalarıyla yanlış anlıyor.
Sonbahar ve kış dondurmalarımın çoğu ılık turta, kek veya ayakkabıcıda servis edilir, ancak bu bir kepçenin tek başına durması için yeterince cesur. Keçilerin ve kızılcıkların yardıma ihtiyacı yoktur. Nasılsa istemiyorlar.
Bu keçi peyniri ve ballı dondurma özelleştirilebilir! Senin başlaman için burada birkaç fikir var:
- Üstüne fazladan bir çiseleyen bal ekleyin
- Ahududu, çilek veya incir gibi taze meyvelerle karıştırın
- Dondurmalı kurabiye sandviçi için dolgu olarak kullanın
- En iyi çikolatalı kekin yanında servis yapın
Bu tarifi yaparsanız oylamayı, yorum bırakmayı veya Instagram'da #theliveinkitchen etiketlemeyi unutmayın!
Terletmeyen Dolandırıcı Dondurma – Nasturtium-Keçi Peynirli VanilyaBahçemden nasturtium'lar tamamen yenilebilir ve biberli ve güzel. Bu çok yağmurlu güzel bir yıl, yani tüm yiyeceklerim iyi gidiyor. Güller, zinyalar, kadife çiçeği, üzerlerinde herhangi bir böcek ilacı kullanmazsanız yenilebilir. Bu çiçeklerin hepsi, hava onlara adil bir şans verdiğinde sadece kendi işlerini yaptıkları için gerçekten buna gerek yok.
Tatlı olarak bir “hankering” aldığımda, genellikle umursayan bir yaklaşım sergilerim. Uzun tariflerin telaşlı detaylarıyla fazla zaman harcayacak biri değil, uzun zamandır ortalıkta dolaşan “cheater ice-cream” konsepti, yaz aylarında tekrar tekrar döndüğüm bir konsept.
Temel fikir, bunun en sevdiğiniz, kaliteli ama çok pahalı olmayan vanilyalı dondurmadan yarım galonluk bir çeyrek satın almanızdır. Dilediğiniz gibi yumuşatın ve karıştırın. Bu, çocuklarınızın da yapması için eğlenceli bir şey. Olasılıkları hayal edin!
dolandırıcı dondurma.. iyi bir vanilyalı dondurma ile başlayın. Yumuşatın, ardından çilek, yenilebilir çiçekler, yumuşatılmış keçi veya mascarpone peynirleri, ezilmiş pembe karabiber, çikolata şurubu, hazır espresso, fıstık ezmesi, muz, ufalanmış kurabiyeler, ne isterseniz. Tüm yaz boyunca yeniden dondurun #8230kepçele #8230keyfini çıkarın.
Keçi Sütlü Dondurma Tarifi
Keçi sütlü dondurma tarifi, sahip olabileceğiniz ekstra keçi sütünden yararlanmanın iyi bir yoludur. Daha da iyisi, laktoz intoleransı sorununuz varsa, keçi sütü dondurması dondurmanızı alıp yemenin harika bir yoludur.
Keçi Sütü ve İnek Sütü
Keçi sütü ile inek sütü arasındaki fark yağdadır.
Keçi sütündeki yağ molekülleri daha küçüktür ve biz insanların sindirimi inek sütünden çok daha kolaydır.
Ayrıca keçi sütü, inek sütünün aksine doğal olarak homojendir: yağ veya krema, çiğ inek sütünde olduğu gibi sütten ayrılmaz.
Normalde, bu harika bir şey. Keçi sütünün inek sütünden daha uzun süre dayanmasının nedenlerinden biri de bu doğal homojenizasyon. Ancak keçi sütlü dondurma yaparken sorun olabiliyor. Onu kremsi yapan kremdir.
Bu şimdiye kadar yediğim en zengin, en kremalı, en lezzetli dondurma.
Keçi Sütü ve Yağı
Keçi sütü ve inek sütü söz konusu olduğunda süt yağının farkı nedeniyle, keçi sütü dondurmasındaki daha düşük krema miktarını telafi etmek için ikame bir koyulaştırıcıya ihtiyacınız olacaktır.
Bu yüzden bu tarif yumurta sarısı gerektirir. Yumurta sarısındaki lesitin, emülgatör veya stabilizatör olarak çalışır. Kremanın içindeki yağın sütün her tarafına eşit dağılmasına yardımcı olur ve ayrılmasını engeller.
Dondurma ve Buzlu Süt
Laktoz intoleransınız varsa, dondurmanızı sadece keçi sütü ile yapabilirsiniz, ancak kıvamı daha çok buzlu süt gibi olacaktır. Hemen yemeyi planlayın, bunu dondurucuya sokarsanız, kaya gibi sertleşir.
Dondurmanın daha yumuşak, daha kremalı bir versiyonunu istiyorsanız, keçi sütlü dondurma tarifinize krema eklemeniz gerekecek.
Keçi Sütlü Dondurma Tarifi
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 3 su bardağı keçi sütü (veya krema kullanmıyorsanız 4 su bardağı keçi sütü)
- 1 su bardağı krema (krema kullanıyorsanız)
- 4 yumurta sarısı
- 3/4 su bardağı şeker (önce 1/4 su bardağı, sonra 1/2 su bardağı)
- 1 çay kaşığı vanilya
Çikolatalı dondurma yapmak istiyorsanız 3/4 su bardağı damla çikolataya da ihtiyacınız olacak.
Kremayı Yapmak
Keçi sütü, kullanıyorsanız krema ve 1/4 su bardağı şekeri derin bir tencereye koyun. Çikolatalı dondurma yapmayı planlıyorsanız, çikolata parçacıklarını da ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin, sürekli karıştırarak çikolatanın eriyip süt ve kremaya karışmasını sağlayın. Tavayı ısıdan çıkarın.
Yumurtaları Eklemek
Yumurta sarılarını orta boy bir kaseye koyun ve kalan 1/2 su bardağı şekeri ekleyin. İyice karışana kadar birlikte çırpın. Daha sonra sıcak süt karışımından bir su bardağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bunu, yumurta karışımının yavaş yavaş ısınması için yapmak istiyorsunuz. Yumurtalarınızı doğrudan tavadaki sıcak süt karışımına eklerseniz omlet elde edersiniz.
Sıcak süt karışımından başka bir kapta çırpın. Daha sonra kalan sıcak süt karışımıyla birlikte tencerenize yumurtalı karışımı ekleyin. İyice karıştırın.
Isıyı tekrar orta dereceye getirin ve karışımı, koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyin ve karışımınızı iyi ve soğuyana kadar birkaç saat soğutun.
Dondurma Yapmak
Birkaç saat soğuduktan sonra karışımı dondurma makinenize koyun ve dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurma yapın.
Uyarı!
Bu lezzetli, kremalı dondurmayı çocuklarınıza verin, daha fazlasını yapacağınıza söz verene kadar sizi takip etsinler!
Hazırlık
Aşama 1
Verim: yaklaşık 1 litre yapar
Keçi peynirinin yumuşaması için bir iki saat oda sıcaklığında bekletin. Yumuşak olduğunda, büyük bir kaseye ekleyin ve biraz kremsi olana kadar çırpın. Bu birkaç dakika sürecek.
Büyük bir tencereye krema, süt, şeker, kakao ve mısır şurubunu ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Şeker eriyene ve karışım kaynayıncaya kadar sürekli çırpın, ardından ısıyı en aza indirin, Doğranmış çikolatayı çırpın ve ocaktan alın. Çırparken keçi peynirinin üzerine dökün. Keçi peyniri tamamen kremanın içinde eriyene kadar karıştırın ve çırpın - bu yaklaşık 5 dakika kadar sürecektir, ancak küçük beyaz parçalar kalmamalıdır. Kaseyi bir veya iki saat soğuması için buzdolabına koyun.
Ganajlı pudingi yapmak için çikolatayı geniş bir kaseye alın. Ağır kremayı orta-düşük ısıda bir tencerede kenarlarından köpürene kadar ısıtın. Çikolatanın üzerine dökün ve 1 dakika bekletin, ardından kalın bir ganaj oluşana kadar sürekli çırpın. Bir parça plastik sargıyı doğrudan yüzeyin üzerine bastırın ve yaklaşık bir saat kadar kalınlaşana ve soğuyana kadar soğutun.
Dondurma tabanını buzdolabından çıkarın ve dondurma makinenizin talimatlarına göre çalkalayın. Ataşmanı mutfak yardımcımda kullanıyorum ve yaklaşık 25 dakika çalkalıyorum. Son 5 dakika ganajı buzdolabından çıkarın ve parça parça dondurmaya ekleyin. Dondurmayı dondurucuya uygun bir kaba dökün ve dilediğiniz yere birkaç ganaj kaşığı daha ekleyin. Dondurmayı örtün ve servis yapmadan önce 4 ila 6 saat dondurun.
Nasıl yapılır
Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Kirazları bir fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. 425 °F'de yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Tamamen soğutun, yaklaşık 30 dakika. Küçük bir kase kapağına yerleştirin.
Büyük bir kapta yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı hafif ve soluk olana kadar çırpın. Orta-düşük üzerinde büyük bir tencerede yarım buçuk, buharlaştırılmış süt, mısır şurubu ve tuzu birleştirin. Kaynayana kadar sık sık karıştırarak pişirin, yaklaşık 10 dakika tavayı ocaktan alın. 1 1/2 bardak sıcak yarım buçuk karışımı yavaş yavaş sürekli çırparak yumurta karışımına düzenli bir akışla dökün. Tavada kalan yarım buçuk karışıma yumurta karışımını ekleyin.
Tavayı orta-düşük seviyeye getirin ve karışım hafifçe kalınlaşana ve bir kaşığın arkasını kaplayana kadar yaklaşık 5 dakika sürekli çırparak pişirin. Büyük bir kase kapağına yerleştirin. Kaplanmış kiraz ve muhallebi kaselerini buzdolabında 8 saat veya gece boyunca soğutun.
2 litrelik elektrikli dondurma makinesinin dondurucu kasesine soğutulmuş muhallebi dökün ve üreticinin talimatlarına göre ilerleyin. Hava geçirmez, dondurucuda güvenli bir kaba aktarın. Soğutulmuş vişneleri süzün ve gece boyunca birikmiş olabilecek meyve sularını dondurmaya koyun. En az 4 saat sertleşinceye kadar örtün ve dondurun.
Pawpaw Krem Brüle
Şef Dave Rudie tarafından sunulan 2002 Ohio Pawpaw Festivali'nde birincilik kazandı
İçindekiler:
Nasıl yapılır:
Vanilyayı ekleyip kenara alın.
Yarım buçuk ve ağır kremayı ve haşlamayı birleştirin.
Isıdan çıkarın ve hepsi eklenene kadar sarısı karışımına bir seferde biraz ılık sıvı ekleyin.
Beş baharat tozu ve pençe püresi ekleyin.
Fırına dayanıklı brulee kaplarına dökün ve 275 derecede su banyosunda 38 dakika veya sertleşene kadar pişirin.
Balzamik keçi peynirli dondurma + arkadaşlarımdan biraz yardım
Tarife geç.
Hepimiz kendimize kim olduğumuz ve dünyada nasıl çalıştığımız hakkında hikayeler anlatırız. Benim hikayem akış halinde. Yeni başlayanlar için, içimde 16 hissediyorum, ama tüm gri saçlarım ve iki yürüyen, konuşan çocuğum bana aksini söylüyor. Bir de Brooklyn'de ailesiyle birlikte yaşayan ben var. Kafamda, zahmetsiz ve havalı, ancak buradaki hayatımızın gerçekliği giderek daha zor hale geldi. Bütün bunlar değişmek üzere. Farklı bir ben olmaya hazırlanıyorum. 10 yıl önce ayrıldığım kasabaya geri dönüyorum, şimdi bir kocam ve ailemle. Kalbimde eve gideceğimi biliyorum ama orada kimi ve ne bulacağımdan da emin değilim.
Tüm bu kişisel ve fiziksel kargaşa boyunca kesinlikle kesin olan bir şey var. Brian ve benim inanılmaz harika arkadaşlarımız ve sevgi dolu, destekleyici bir ailemiz var. Her fırsatta birileri bize yardım etmek için devreye girdi. Serin ve kasvetli bir öğleden sonra son dakika park partilerine gelen ya da bize arabalarını ödünç veren ya da Brian ve ben oyuncak paketlerinden bazılarını atarken kızlarımızı birkaç saatliğine parka götüren cömert insanlar. Taşınmamıza ve taşınmamıza yardım edecek gönüllülerimiz var. Tüm yarım kalmış işler çözülürken günlerce kızlara bakan aile üyeleri. Gitmekte olduğumuz ve başlamak üzere olan bu hayatta, bu kadar çok sevgiyle çevrili olduğumuz için inanılmaz derecede şanslıyız.
Geçen hafta, paketleme ciddi bir şekilde başlamadan önce, haftayı bu zorlu ve güzel Brooklyn hayatının tadını biraz daha çıkararak geçirdik. Arkadaşlarımız içki içmeye ya da akşam yemeğine geldi ve geç saatlere kadar konuştuk. Ayrıca sade mutfağımızda son bir parti dondurma yaptık. Bir süredir keçi peynirli dondurma elde etme umuduyla chevre biriktiriyordum ve geçen hafta nihayet gerçekleşti.
Şimdi, beklediğim şey, aynı kremsi/ekşi taze chevre tonlarıyla çok keskin bir şeydi. Bu benim elimde değildi. Bunun yerine, tatlı, kremsi, tuzlu, ciddi anlamda zengin bir olay, tadı tam olarak cheesecake gibi, ama bilirsiniz, gerçekten iyi Çizkek. Biraz deniz tuzu ve sadece bir çiseleyen balzamik ile gittim ve ödünç verdikleri lezzetli notaları sevdim. Bu harika bir bahar dondurması-hafif çimenli ve parlak, kremsi ve sadece iyi. Veda ederken ya da yeni bir şeye başlarken ya da evde sakin bir gecede yemek için mükemmel bir şey.
Dondurmadan bahsetmişken, sevgili arkadaşım Kristin bir dondurma blogu başlattı - her türlü donmuş ilham için belinder'a gidin. Ve geçen hafta, tüm çılgınlık patlamasından hemen önce, arkadaşımız Sheri, Donuts, Dresses ve Dirt adlı blogunda Brooklyn Supper'a yer verdi! (Bu konuda oldukça heyecanlıyız!)