Fırında Tavuk Şiş Yapılışı
Malzemeleri:
1 kilogram tavuk göğsü,
1 kilogram tavuk budu,
3 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek domates salçası,
Kekik,
Kırmızı biber,
Karabiber
Yettiği kadar tuz.
Baharatları kendi damak tadınıza göre koymanız açısından ölçü vermedim.
Yapılışı:
Tavukları kuşbaşından daha iri bir şekilde doğrayın. Bir kaseye salça, yoğurt ve baharatları alın karıştırın. Doğradığınız kuşbaşı tavukları kasenin içine alın sosa iyice bulayın.
Bir tepsiye yağlı kağıt serin. Çöp şişleri tavukları şişe geçirin. Yağlı kağıda çöp şişleri koyun ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Daha sonra fırını 200 derecede ısıtın. Fırında tavukları pişirin. Tavuklarla birlikte domates ve biberi de fırında pişirin yanında servis yapın. Bunların dışında yanına bulgur pilavı öneririm.
Afiyet olsun.