Evde çikolatalı dondurma nasıl yapılır 2019
Evinizde Çikolatalı Dondurma Nasıl Yapılır?koşulları? Bu soru belki de her metres tarafından soruldu. Sonuçta, süpermarketlerde satılan soğuk bir tatlı, çoğu kez hurma yağı, aroma maddesi ve insan vücudunu olumsuz yönde etkileyen diğer zararlı katkı maddelerini içerir. Bu nedenle, ev yapımı çikolatalı dondurmanın nasıl kullanılacağını bilmek sadece karlı değil, aynı zamanda yararlıdır.
Bu yazıda, ailenizin tüm üyelerine kendinize lezzetli ve alışılmadık bir tatlı hazırlayabileceğiniz birkaç popüler ve basit yemek tarifleri sunacağız.
Evde çikolatalı dondurma nasıl yapılır?
Birçok ev hanımı, sürecinBöyle bir muamelenin kendine hazırlanması, tuhaf bileşenlerin yanı sıra çok zaman ve emek gerektirir. Ancak bu yanlış bir görüştür. Sonuçta, bu tatlıyı kendiniz yapmak çok kolay ve basittir. Bununla birlikte, kendiniz görebilirsiniz.
Yani, çikolatalı dondurma yapmadan önce, hazırlamanız gerekir:
- taze kiraz tatlısı - yaklaşık 100 g;
- çikolata acı kiremit - yaklaşık 100 g;
- Rustik yumurtalar mümkün olduğunca taze - 2 adet;
- şekersiz büyük pancar - 180 g;
- krem yağ deposu - 2 bardak;
- süt taze yağ - 1 bardak.
Pişirme süreci
Çikolatalı dondurmayı nasıl hazırlarsınsadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı mı? Bunu yapmak için taze kirazlar iyice yıkanır, daha sonra kemiklerin yarıya bölünerek çıkarılırlar. Sonra, meyveler bir kap içine konur ve buzdolabına 30-45 dakika boyunca gönderilir. Bundan sonra diğer maddeleri hazırlamaya başlayın.
Acı çikolata çubukları büyük bir süpürüldürendelenir ve ayrıca soğuktan gönderilir. Tavuk yumurtaları gelince, bunlar derin bir kaba koyulur ve hafif bir köpük oluşana kadar birkaç dakika dövülür. Sonra, onlara küçük şeker ekleyin ve yoğun bir şekilde karışmaya devam edin.
Tatlı bileşen eritildikten sonraYemekler yağlı süt ve kremle döküldü. Böyle bir kompozisyonda, ürünler çok güçlü ve uzun süre dövülerek gevrek ve homojen bir kütle oluşur ve bu da bir kaba yayılır ve derin dondurucuya gönderilir.
Yarı bitmiş ürünü iki saat tuttuktan sonra, rendelenmiş çikolata ve soğutulmuş bir kiraz eklenir. Bundan sonra, tüm ürünler tekrar çırpılır ve sonunda dondurulur.
5-8 saat sonra, tatlı tamamen hazır olacak. Çanak çömlek içine koydu, taze kirazla süsleyin, rendelenmiş çikolatayı serpin ve küçük bir kaşıkla masaya servis yapın.
Evde fındık ve çikolatalı dondurma pişiriyoruz
Fındıklı çikolatalı dondurma yapmak birçok kişi tarafından bilinmemektedir. Bu nedenle, sunulan tatlı maddede bu tatlı için adım adım tarifi dikkate almaya karar verdik.
Çocuklarınızı memnun etmek ve alışılmadık bir incelik hazırlamak için, satın almanız gerekir:
- yumurta sarısı taze rustik - 7 adet.
- çikolata acı - yaklaşık 100 g;
- şekerli küçük beyaz - 200 g;
- fındığın öğütülmüş - 2/3 fincan;
- Krem çok yağlı değildir (tercihen% 15) - 800 ml;
- kakao tozu şekersiz - 70 g;
- şekerli vanilya - 3 küçük poşet.
Hazırlama metodu
Fındıklı çikolatalı dondurma nasıl yapılır? İlk önce acı çikolatayı eritmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için parçalara ayrılır, bir kaseye yayılır ve su banyosuna yerleştirilir. Çikolata eridikten sonra, plakadan çıkarılır ve oda sıcaklığında bırakılır.
Yumurta sarısını şekerle karıştırmak,kremsi kadar bir blender ile dövülmüş. Sonuç olarak, neredeyse beyaz bir kütle elde etmelisiniz. Bundan sonra, az yağlı krem küçük bir tencereye dökülür ve kakao eklenir ve orta ateşe konur. Malzemeyi büyük bir kaşıkla karıştırarak kaynatmalarını beklerler. Ardından, tava plakadan çıkarılır ve içerikler ısınana kadar sol tarafa bırakılır.
Bir süre sonra, krema ince bir damlama ile dövülmüş sarısı içine dökülür ve bir karıştırıcı ile iyice çalkalanır. Aynı zamanda, bulaşıklarda topak olmadığından emin olun.
Elde edilen karışımı sıcak bir çikolata sırla birleştirerek tekrar iyice karıştırın ve küçük bir ateşe koyun. Ürünleri bir çırpma teli ile sürekli olarak çırpmak, kalınlaştırmak için beklerler (kaynatmayınız).
Çikolata karışımı sağa gelir gelmezkıvamda, ateşten çıkarılır, ancak paralel olarak yer fıstığı ve kokulu vanilin ekleyerek karıştırmaya devam edilir. Bundan sonra yarı mamul kısa bir süre soğuk bir yere gönderilir.
Dondurma için temeli soğutduktan sonraönceden hazırlanmış formlar ve dondurucuda temizlenir. 60 dakika sonra, fındıklı sütlü çikolata kütlesi tekrar iyice karıştırılır ve soğukta temizlenir. Bu prosedür 3 veya 4 kez tekrarlanır. Sadece bu durumda, evdeki dondurma mağazadakiyle aynı olacaktır.
Tamamen dondurucu tatlı, bu bardak dışarı alınır ve özel kremankami dağıtılır. Tatlı ürünün üstünde yer fıstığı kalıntıları serpilir ve hemen masaya servis edilir.
Fındık ve marshmallow ile çikolatalı dondurma nasıl yapılır?
Başka bir tatlı türü söz konusuhatmi ve fındık ilavesi ile bir çikolatalı dondurma olduğunu. Bu inceliği evde hazırlamak çok zor değil ama bunun için birçok farklı malzemeye ve zamana ihtiyacınız olacak.
Yani, çikolatalı dondurma marshmallow yapmak için hazırlamak gerekir:
- tuz - 1 tutam;
- çırpma (% 33) için tasarlanmış yağlı krem - yaklaşık 1.5 bardak;
- vanilya özü - yaklaşık 1 tatlı kaşığı;
- süt% 3 yağ içeriği taze - yaklaşık 2 bardak;
- yumurta sarısı - 5 adet.
- siyah çikolata mevcut - yaklaşık 200 g;
- çikolata likörü - yaklaşık 1 büyük kaşık;
- doğranmış marshmallow vanilya - ½ fincan;
- ceviz veya badem, önceden öğütülmüş - yaklaşık 1/2 bardak;
- doğranmış sütlü çikolata - yaklaşık ½ bardak;
- Şeker küçüktür - camın yaklaşık 2 / 3'ü.
Nasıl pişirilir?
Bu tarifin uygulanmasında hiçbir şey yokkompleksi. Bir çikolata-marshmallow tatlısı hazırlamak için planlandığı yemekler, dondurucuda önceden soğutulmalıdır. Kap soğuturken, diğer kapta, mağaza sütünü, krema, bir tutam tuzu, doğranmış marshmallowu, acı çikolatayı, vanilya özünü ve hazırlanan şekerin ½ bölümünü karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, elde edilen karışım orta ateşe konmalı ve bir kaynamaya getirilmelidir. Isıtma sırasında süt kütlesi, büyük bir kaşıkla düzenli olarak karıştırılmalıdır. Daha sonra ateşten çıkarılır ve biraz soğutulur.
Ayrı kalan yumurta sarısınıŞeker, önceden haşlanmış kütleye de eklenir. Tüm ürünleri iyice karıştırdıktan sonra tekrar bir plaka üzerine yerleştirilir ve kütle kalınlaşana ve sıkılaşana kadar pişirilir.
Ayrıca ayrı ayrı kıyılmış sütleri kesiplikörlü çikolata, sonra tavaya ekleyin, homojen olana kadar karıştırın ve sadece ateşten alın. En sonunda, yer kütlesi, öğütülmüş badem veya ceviz ile desteklenir.
Ev yapımı tatlı hazırlanması son aşaması
Homojen ve kalın bir çikolataya sahip olmakmarshmallow ve fındıkla karıştırın, bir kaba koyun ve 60 dakika soğutun. Bir saat sonra, dondurma için temel bir karıştırıcı kullanarak tekrar çırpılır ve daha sonra tam katılaştırma için dondurucuya gönderilir. 4 saat sonra, tatlı çıkarılır ve küçük bir kaşıkla masaya servis edilir.
Sonuçları özetleyelim
Artık evde lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapmanın nasıl olduğunu biliyorsunuz. Çikolatalı dondurma yapmak çok kolay. Ana şey uygun ürünleri satın almak ve sabır.
Tüm bu güzellikler, yemek tarifleri dikkat edilmelidirYukarıda tarif edilenler sadece bunlar değil. İstenirse, meyveler (ahududu, çilek) ve meyve (kivi, muz) kullanılarak hazırlanabilir. Bu durumda, tatlı daha güzel kokulu ve sağlıklı olacak.
Evde çikolatalı dondurma nasıl yapılır 2019
Related news
Evde çikolatalı dondurma nasıl yapılır