Pazının yapraklarından sonra saplarlını kesin ve yıkayıp çık ince bir şekilde kıyın. Soğanı da rendeleyip tencereye aktarın. Pazı sapı ve soğanı tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine salçayı ve pirinçleri ekleyip çok az su ilave ederek pişmeye bırakın. Son dakikada ezilmiş sarımsakları da ekleyip 10 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.