Malzemeler
- 3 adet Yumurta
- Bir tutam Maydanoz
- Yarım kase Peynir
- Zeytinyağı, Tuz, Karabiber, Pulbiber
Hazırlanışı
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Küçük doğradığınız maydanoz, ufaladığınız peynir, baharatlar ve bir yemek kaşığı kadar zeytinyağını ekleyip iyice çırpın.
Krep tavasına az miktar zeytinyağı ekleyip ısıtın. Yumurtalı karışımı tavaya koyup kısık ateşte pişirin. Tahta kaşık ile ara sıra omletin altına bakarak ve omletin üzerindeki çıvıklık gidince omletimiz hazır.