Bursa'nın meşhur kestane şekerini evde yapmaya ne dersiniz? O zaman bu tarif tam size göre.
KESTANE ŞEKERİ
1/2 KG iri kestane
2 SB şeker
1,5 SB su
1 TK limon suyu
Kestanelerin dış kabuğunu kesip kaynayan suda haşlayın. Kolay ve parçalanmaması için çok haşlamayın. Sonrasında kestaneleri soyun ve bir kenarda bekletin. Bu sırada şerbet yapına başlayın. Şekeri suyun içinde eritin ve kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edin. 4-5 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kısın ve kestaneleri şerbetin içerisine koyun. Kestaneler şerbeti çekene kadar 20-25 dakika pişirin. Ilıyınca servis edin.