“Cupcake” sözcüğü ilk kez 1828 yılında Eliza Leslie’nin ‘’Receipts’’ adlı yemek kitabında geçmiştir! O gün bu gündür de tatlı krizlerinin arananı, kahve ve çay keyiflerinin en yakın arkadaşı olmuştur cupcakeler! Porsiyonluk kek çeşitlerinden biri olan, krema, sos ve çeşitli süslemelerle farklı tatlar yaratmamıza olanak veren sevimli cupcakelerle sofralarda görsel şölen yaratmak mümkün!
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
100 gr parçalanmış bitter çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
- 2 adet yumurtayı 1 su bardağı toz şekerle birlikte çırpın.
- Ardından üzerine sırasıyla 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı süt ilave ederek çırpma işlemine devam edin
- Üzerine 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, kabartma tozu ve çikolatayı ilave edin.
- Harcı yağlanmış kalıplara pay edin ve daha önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
- Üzerine pudra şekeri, krema veya çikolata sosu koyarak arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.