Klasik ama çok sevilen bir tatlı.Cumartesi akşamı balık menüme seçtiğim bizim evin favori tatlılarından.Bu arada erkek kardeşiminde çocukluğundan beri en sevdiği tatlı.Farklı şehirlerde oturduğumuzdan onunla paylaşamadığım için üzgünüm.
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker
75 gr tereyağı
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
Toz tarçın
- Bir tencereye süt ve 1 su bardağı şekeri koyup bir taşım kaynatınız ve bir kenara alınız.
- Diğer bir tencerede tereyağını eritiniz ve dolma fıstıklarını pembeleşene kadar kavurunuz.
- İrmiği ilave edip kısık ateşte yirmi dakika kadar kavurmaya devam ediniz.
- Sütü ilave ederek karıştırınız ve ocağı söndürünüz.
- Tencerenin kapağını kapatıp kırk beş dakika kadar demlenmeye bırakınız.
- Tencerenin kapağını açıp iki çorba kaşığı toz şekeri ilave ediniz ve karıştırınız.
- Üzerine tarçın serperek servis ediniz.
- Afiyet Olsun.