Çin'deki sayısız yiyecek korkusundan sonra Çin, komünist rejimin yiyecek endüstrisini gerektiği gibi düzenleme kabiliyeti ile hayal kırıklığına uğradı. Ve kontamine gıdalar sadece Çin'de kalmıyor. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) Çin'den yapılan gönderileri “pislik”, güvensiz katkı maddeleri, veteriner ilaç kalıntıları ve yanlış etiketleme için düzenli olarak reddediyor. 2007’te Çin’den melamin kaplı evcil hayvan muamelelerinin ABD’de binlerce kedi ve köpek öldürdüğü bildirildi.
Bazı mağdur Çinlilerin cevabı şimdi organiktir - gıda ürünlerinin çevreye duyarlı bir şekilde üretileceği ve böcek ilaçları, sentetik gübreler, antibiyotikler, büyüme hormonları veya diğer tehlikeli kimyasallarla yetiştirilmeyeceğinin garantisidir.
Pekinli bir araştırma şirketi tarafından yapılan bir ankete göre, Çin'in 80'u Çin'deki gıda güvenliği durumundan üzülüyor. ABD Tarım Bakanlığı'ndan (USDA) çıkan bir 2010 Dış Tarım Raporu, tüketicilerin organik sığır eti için on kat, organik sebze için beş ila on kat daha fazla ödeme yapmaya istekli olduğunu buldu. Organik gıdalar, Çin'in gıda pazarının sadece küçük bir kısmı olmasına rağmen, Çin'deki artışta, organik gıda tüketimi, dünyanın en büyük organik ticaret fuarı olan Biofach'a göre, 2007 ve 2012 arasında toplam tüketimin üç katına çıktı.
Çin'in “organik” aslında güvenli midir?
Fakat Çin'in “organik” si aslında güvenli midir? Ve kim garanti veriyor?
Çin'in opak sistemini göz önünde bulundurarak çok net değil. Elbette, Çin'den gelen tüm organik gıdalar sorunlu değildir ve Çin, gıda güvenliği düzenlemelerinin tek ihlali değil, Çin’in tarım ürünlerinin üçüncü en büyük ihracatçısı Amerika Birleşik Devletleri'ne durum dikkat etmeyi hak ediyor.
Aşağıda Çin'in “organik” ürünüyle ilgili başlıca sorunlardan bazıları yer almaktadır.
1. Çin'de çevre kirliliği şiddetli
Çin'in son birkaç on yıldaki hızlı, büyük ölçüde düzensiz endüstriyel büyümesinin bir sonucu olarak, Çin korkunç çevre kirliliğine maruz kalmaktadır. Çin'in toprak ve su kaynakları, endüstriyel atık su tarafından salınan kurşun ve kadmiyum gibi çok miktarda ağır metal içerir.
Ancak “organik” etiketi, çevre kirliliğini hesaba katamaz; çünkü sistem yalnızca zararlı böcek ilacı, gübre, vs. katma Organik ürün yetiştirirken. Ancak, Çin'deki su kaynaklarını ve toprağı kirleten kadmiyum, kurşun ve arsenik gibi ağır metaller ne durumda? Göre Mike AdamsDoğal sağlık savunucusu ve Natural News’in editörlüğünü yapan USDA, ağır metal kirliliğine sınır koymuyor.
2011'teki Çin hükümeti verileri, Çin'in büyük göllerinin ve rezervuarlarının yarısından fazlasının insan kullanımı için fazla kirlendiğini gösterdi. 2015’in nisan ayında yayımlanan Çin Arazi ve Kaynaklar Bakanlığı’nın yeraltı suyu kirliliği raporu, örneklenen suyun yüzde 16’ini “son derece düşük ”kalite.
Ayrıca, Çin'in Çevre Koruma Bakanlığı ve Arazi Kaynakları Bakanlığı'na göre, kirli sulama suyuyla toprağa sızan ağır metallerle Çin'in tarım alanlarının yaklaşık beşte biri kirlenmektedir.
E-posta ile son alın
2. Sahte etiketleme düzenli olarak görünüyor
Organik ürünler daha yüksek fiyatlardan satıldığı için, gıda üreticileri ve sadece Çin'deki ürünler değil, ürünlerinde sahte “organik” etiketler ile daha yüksek kar elde edebiliyorlar. Tedarik zincirinin tüm seviyelerinde sorunlar ortaya çıktıkça, Çinli yetkililer ve USDA tüm ihlalleri bulmayı zor buluyor. bir 2010 USDA raporu Bazı üreticiler yıllık sertifika yenileme sürecinden kasten kaçındığını ve maliyetleri azaltmak için kullanım süresi dolmuş organik etiketleri kullanmaya devam ettiğini, diğer perakendecilerin ise geleneksel ürünleri organik olarak yanlış etiketlediklerini söyledi.
USDA'ya göre, Şubat ayında 23 ve Haziran ayında 2011 arasında yapılan sahte organik sertifika vakalarından dokuz tanesi Çinli şirketlerle ilgiliydi. Eylül ayında 2013, USDA Organik distribütörlere ve işlemcilere bir uyarı Xi'an firmasından ebegümeci, yasemin ve pancar kökü ekstresi tozları üzerine sahte organik sertifikaların alınması.
Başka bir durumda, Bütün Gıda Piyasası yapmak zorundaydı. Çin zencefilini satmayı bırak Zencefilin organik gıdalarda kullanılması onaylanmayan bir tarım ilacı olan aldicarb sulfoxide kalıntılarını içerdiği tespit edildikten sonra “365” etiketi altında.
3. Organics genellikle üçüncü taraf satıcılar tarafından onaylanmıştır.
Tüm organiklerin sertifikalandırılmasından sorumlu olduğu sözde ajans olan Çin Organik Sertifika Merkezi (COFCC) organik ürünlerin yalnızca yüzde 30'ini denetlerken, geri kalanı her biri tarafından onaylanmış olması gereken özel firmalar, STK'lar ve bireysel denetçiler tarafından onaylanmıştır. Sertifika ve Akreditasyon İdaresi (CNCA). Ancak USDA'nın yayınladığı aynı 2010 raporunda, Çin'in yabancı organik standartları tanımadığı için, ABD ile Çin arasında organik standartlar ve sertifikalandırmada eşitlik olmadığını söyledi. Bu nedenle, Çin’deki organik ürünlerle kimyasalların ve tarımsal uygulamalara izin verilenler arasında ABD’den organiklerle karşılaştırıldığında ciddi farklılıklar ortaya çıkabilir.
Amerika Birleşik Devletleri'ne ithal edilen organların USDA tarafından onaylanmış bir sertifika veren tarafından sertifikalandırılmış olması gerekiyor, ancak yeterli sertifikalandırma olmadığından, USDA Çin üçüncü taraflarına taşeronluk yapıyor. Fakat bir örnekte, USDA bir belgeye yalnızca evraklara dayalı olarak koşullu akreditasyonlar verdi ve fiziksel olarak tüm düzenlemelere uyduğunu onaylamayı ihmal etti.
4. Güçlü düzenlemeler yok
2010’te USDA, Çin rejiminin organik standartları doğru şekilde uygulayamadığını ve herhangi bir kamu kurumuna net bir yetki verilmediğini, böylece kötüye kullanma ve yasa dışı faaliyetlerin gerçekleşmesine izin verdiğini bildirdi. Ayrıca, sahte organik sebzeler bildiren ve hiçbir sorunla başa çıkmak için yeterli yetkiye sahip olmadığı söylenmeden önce dört farklı hükümet departmanına yönlendirilen bir tüketici hakkında bir Guangzhou Daily raporundan bahsetti.
5. Yolsuzluk çok yaygın
Komünist yönetim altındaki Çin'de yetkililer, gıda skandallarını örtmek için medyayı kontrol eder ve internet söylentilerini sansürleyerek reformun gerçekleşmesi için gereken ilgiden mahrum ederler. Gıda kirliliği sorunlarını ortadan kaldırmak üzerine odaklanmak yerine, Çin rejimi yanlışlıklarını skandalı hale getirmek ve istikrar ve refah cephesi geliştirmek için daha fazla zaman harcıyor. Ayrıca, karmaşık bir yolsuzluk ağı mahkeme sistemini, iş ve imalat sektörlerini ve hükümet yetkililerini birbirine bağlar. Ruhsatlar için rüşvet, düzenli olarak bir nakit teklif tarafından kapsanan etik olmayan uygulamalarla yaygındır.
Yazar Hakkında
İlgili Kitaplar