Yeni bir inceleme ve yeni çalışmaların analizi, şekerle tatlandırılmış içeceklerin düzenli tüketiminin hem çocuklarda hem de yetişkinlerde obeziteye ve aşırı kiloya yol açtığını öne sürmektedir. Yazarlar dünya çapında daha sıkı ulusal politikalar talep ediyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) verilerine göre, tüm yetişkinlerin yüzde 36.5’i ve Amerika Birleşik Devletleri’ndeki tüm çocuk ve ergenlerin yaklaşık yüzde 17’si obeziteye sahiptir.
Sağlıklı bir diyet ve düzenli egzersiz, obezitenin önlenmesi ve tedavisinin merkezinde yer alır.
Ancak çoğu zaman, mağazalar bize yiyecekleri ve iyi tadı için yapılan içeceklerle bizi cezbedecek, birçoğu kilo almayı artıran maddelerle doludur.
Şekerli içecekler, sağlığımızı korumak söz konusu olduğunda zararlı bir potansiyele sahip, görünüşte zararsız, kolayca bulunabilen bir ürün olarak sık sık dile getirilmiştir. Örneğin, geçen yıl yayınlanan bir çalışma, şekerli şekerli içeceklerin (SSB) tüketilmesinin metabolik hastalıkların başlangıcına bağlı olduğunu gösterdi.
Ve şimdi, Salzburg, Avusturya, İsviçre’deki Cenevre Üniversitesi Hastaneleri ve İspanya’daki Navarra Üniversitesi gibi Özel Kardiyoloji ve Beslenme Kurumu Özel Enstitüsü de dahil olmak üzere dünyanın çeşitli yerlerinden araştırmacılar, potansiyeli hedefleyen son çalışmaları analiz etmek için bir araya geldi. şekerli içecekler ve obezite arasındaki bağlantıyı.
Gözden geçirme yazarı Dr. Nathalie Farpour-Lambert, “SSB’leri obezite ve aşırı kilolu çocuklarla yetişkinler arasında bağlayan kanıt tabanı, son 3 yılda önemli ölçüde büyüdü,” diyor. “Bu incelemede sektörün sponsorluğunu üstlenmeyen 30 yeni çalışma yaptık, yılda ortalama 10.”
“Yararlı kanıtlar, SSB tüketiminin çocuklarda obezite ile pozitif ilişkili olduğunu göstermektedir. Bu yeni araştırma ile halihazırda yayınlanan kanıtları birleştirerek, halk sağlığı politikalarının SSB’lerin tüketimini azaltmayı ve sağlıklı alternatifleri teşvik etmeyi amaçlaması gerektiği sonucuna varıyoruz. su gibi. “
Nathalie Farpour-Lambert
Gözden geçirme, Avrupa Birliği Obezite Derneği’nin dergisinde geçen hafta yayınlandı.
Şekerli içecekler ve obezite arasındaki bağlantı
Araştırmacılar, çocuklarda SSB’ler ve obezite arasındaki bağlantıyı araştıran 20 araştırmaya (17 prospektif ve üç randomize kontrollü çalışma) ve bu durumda erişkinler için bu araştırmayı araştıran 10 araştırmaya (dokuz prospektif ve bir randomize kontrollü çalışma) bakmışlardır.
Tüm çalışmaların yüzde 93’ü, aşırı kilo veya obezite ile çocuklarda ve yetişkinlerde şekerli içeceklerin tüketimi arasında “pozitif bir ilişki” olduğu sonucuna vardı.
Sadece bir prospektif kohort çalışmasında, çocuklarda SSB’ler ve aşırı kilo arasında bir bağlantı bulunmamıştır.
Gözden geçirme aynı zamanda girişimsel davranışların etkinliğine – SSB’lerin su ile değiştirilmesine ve tüketicilere eğitim danışmanlığı sağlanmasına – şekerli içecek tüketiminin etkisini tersine çevirmeye de baktı.
Prospektif kohort çalışmalarında yetişkinler arasında, bu müdahalenin biraz etkili olduğu ancak istatistiksel olarak anlamlı olmadığı bulunmuştur. Öte yandan randomize kontrol deneyi, herhangi bir etki göstermedi.
Uluslararası standartlara ulaşmak
İncelemeye dahil edilen çalışmalar 244.651 katılımcıyı içeriyordu ve Avrupa’dan (çalışmaların yüzde 33’ü), ABD (yüzde 23), Orta ve Güney Amerika (yüzde 17), Avustralya (yüzde 7) ve Güney Afrika, İran’dan gelen nüfusları ele aldı. Tayland ve Japonya (yüzde 10).
Ortak yazarın gözden geçirilmesi Dr. Maira Bes-Rastrollo, şekerli içeceklerin ülke ve kıtalar arasında en sevilen bir içecek gibi göründüğü gerçeğini dile getirerek, küresel nüfusu obezite ve diğer kiloyla ilgili sorunların artması riskine maruz bırakıyor.
“Dünyanın dört bir yanındaki sayısız ülke yüksek düzeyde SSB tüketimine sahip, hatta düşük alımlılar bile keskin artışlar gözlemliyor” diyor.
“Bu nedenle,” Dr. Bes-Rastrollo devam ediyor, “2013 öncesinde ve sonrasında yayınlanan SSB’lerin çocuklarda vücut kilo artışı veya obezite üzerinde olumsuz etkileri olduğunu doğrulayan birleşik kanıtlar ve yetişkinler acil politika eylemi için bir gerekçe sağlıyor.”
Bes-Rastrollo ve meslektaşları, şekerli içecekler üzerinde daha yüksek vergiler uygulanmasının, tüketiciler arasındaki popülerliğini azaltabileceğini ve aşırı kilo alma riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini ileri sürüyor.
Şimdiye kadar, bu strateji, şekerli içeceklerin toplam satışlarının yüzde 12 oranında düştüğü Meksika’da başarılı görünüyor. Diğer bazı ülkeler de son Dünya Sağlık Örgütü (WHO) yönergelerini takip ederek tüketimini engellemek için SSB’lere daha yüksek vergiler getirmeyi amaçlıyor.
Farpour-Lambert, “Bireylerin, sağlık savunucularının ve hükümetlerin ve toplumun sorumluluğu arasındaki denge açıklığa kavuşturulmalı” diyor.
“Bu çok önemli” diye ekliyor, “çok sayıda paydaşı harekete geçirmek ve farklı sektörlerde operasyonel sinerjiler geliştirmek. Profesyonel ağlar ve gıda ve içecek endüstrisi, uluslararası standartlara uygun sağlıklı diyetleri teşvik etmek için teşvik edilmelidir.”