Bir tarafı açık deniz (Akdeniz), bir tarafı Dalyan kanalı, bir tarafı da kanalı denize bağlayan boğaz olan İztuzu plajı doğal bir yarımada. Carreta caretta'ların üremek için yumurtalarını bıraktıkları, dünyadaki nadir plajlardan birisi.
Dünyada doğallığını koruyan ikinci plaj olma ödülüne de sahip İztuzu, tam bir doğa harikası. Denize dikey uzanan Radar tepesi'nin dibinden başlayarak Delik Ada'ya kadar uzanıyor ve Dalyan Deltasının ağzını kapatıyor. Kumları altın renginde ve çok ince. Deniz temiz ve berrak, kıyıları ise sığ.
İztuzu, antik çağda Kaunoslar tarafından hem tuz üretiminde hem de liman olarak kullanılmış. Antik çağda buranın bir gümrük kapısı olduğu ve Kaunos'luların tuz, köle ve tuzlu balık sattıkları belirlenmiş.
İztuzu Plajı'nın uzunluğu kumların sürekli hareketi ile 5 km ile 6 km arasında değişir. Soyunma kabinleri olarak kullanılan prefabrik tesislerin dışında yapılaşma yasak. Caretta caretta'ların üreme dönemlerinde yumurtalara zarar vermemesi için sahile kedi, köpek gibi evcil hayvanlar, akşam sekiz ile sabah sekiz arasında ise hiç kimse sokulmuyor.
İngiliz The Independent gazetesi, deniz kaplumbağası Caretta Caretta’larla ünlü İztuzu Plajı'na, dünyanın en iyi 10 kumsalı sıralamasında yer verdi.
Tüm dünyanın gözdesi olan İztuzu Plajı tatil yapmak için mükemmel bir seçim. Kumsala yiyecek , içecek ile girilemiyor ki bu uygulama, kumsalın doğal güzelliğinin bozulmaması için oldukça faydalı bir yöntem. Ancak kumsalın hemen gerisindeki büfede her türlü içecek ve tost sandviç gibi aperatif yiyecekleri temin edip yiyebilirsiniz. İztuzu Plajı'na gitmek için dolmuş teknelerden yararlanabilirsiniz.