Kıymayı, yoğurmaya uygun bir kaba koyun. İrmik, kimyon, pulbiber, karabiber ve biber salçasını ilave edin.
Sarmısakları ayıklayın, tuzla havanda ezin, diğer malzemelere katın. Bir kaşık su ilave ederek eliniz- le iki üç dakika iyice yoğurun,
10-15 dakika dinlenmeye bırakın, Yassı ya da yuvarlak köfteler hazırlayın, ızgarada ya da çok az yağ koyduğunuz bir tavada pişirin.
Sıcak olarak servis yapın. Köftelerin yanında ayran ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun
comments powered by
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?