Oda ısısındaki yumuşak tereyağını mikserle 1 dakika çırpın. Pudra şekerini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Yumurtayı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, kakao ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamur kolayca şekil alacak kıvamda olmalı. Eğer şekil verdiğinizde çatlıyor, dağılıyorsa unu çok olmuş demektir bir kaşık süt ilave edip yoğurun. Çok cıvıksa çok az un ilave edip toparlayın hamurunuzu.
En son toz fındığın yarısını ilave edip tekrar yoğurun ve hamurdan istediğiniz uzunlukta bir parmaktan ince çubuklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Kurabiyeleriniz soğuyunca eritilmiş çikolataya batırın ve kalan fındığı üzerine serpiştirin.