Süt Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 lt süt ( tam yağlı)
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet vanilya çubuğu yada (1 paket vanilya)
- 1 silme çay kaşığı karbonat ve ya bir silme çay kaşığı kabartma tozu
Süt Reçeli Tarifi Yapılışı
- Süt, şeker ve vanilya yı derin bir tencereye alalım.
- Kısık ateşte tahta kaşık yardımıyla şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım.
- Kaynamaya başlayınca üstüne bir silme çay kaşığı karbonatı ekleyelim dikkat(karbonatı ekleyince kabarmaya başlıyacak tır karıştırdıkça sönecektir).
- Çok uzun süre ara vermeden kısık ateşte iki buçuk saat kadar karıştırarak pişirelim.
- Rengi koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alalım.
- Parlaklık kazanması için son bir kez çırptıktan sonra temiz ve kuru bir kavanoza alalım soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edelim.