Havuçları soyup bir rende yardımıyla rendeleyin ve bir kaba alın.
Soğanları soyup ardından küçük küçük doğrayıp başka bir kaba alın.
Sarımsağı soyup havanda ezin ve bir kaba alın.
Tencerenizi ocağa alıp orta ateşte sıvı ve tereyağını eritin, ardından soğan ve havucu da ekleyip orta ateşte iyice kavurun,
İçerisine defne yaprağı ve sarımsağıda ekleyip ufak bir müddet daha kavurun ve suyunu vermeden önce defne yapraklarını alıp içerisine suyunuzu ilave edin..
İyice yumuşayan soğan ve havuçları(15-25 dk) bir blender yardımıyla iyice çekip tuz, karabiber ve portakal suyunu ilave edin.
10 dk kadar kaynatıp servis etmeden önce doğranmış olan dereotunu ekleyin..
-
Havuç Çorbanız hazır, afiyetle tüketebilirsiniz..