Akşam Sefası tabldot yemek (6 Kişilik)
Akşam Sefası tarifi Malzemeler
400 gr Patates
500 gr Erişte
5 Arpacık Soğanı
1.5 Kahve Fincanı Margarin
300 ml Kırmızı Şarap
2 ÇorbaKaşığı Sirke, tuz
2 Et Suyu Tableti, karabiber
1/2 Demet Maydanoz
400 gr Lahana
3 Yumurta
6 Somon Fileto
1 Limon
150 gr Süt Kreması
2 Çorba Kaşığı Margarin
Yemeğin Tarifi
Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. Suyunu süzüp kabuklarını soyun. iri iri rendeleyin. Soğanları soyup uzunlamasına doğrayın. 1 çorba kaşığı margarin eritip soğan, şarap ve sirkeyi ekleyin. Tenceredeki karışım yarıya inene kadar pişirin. Et suyu tableti ve yarım su bardağı su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayıklayın. Lahanayı yıkayıp ayıklayın. Yaprak kısımlarında bulunan sert damarları kestikten sonra küçük küpler halinde dağrayın. 2 dakika haşlayın.
Fırını 250 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
Lahanayı kalan süt kreması ve maydanozla karıştırıp püre haline getirin. Patatesleri, yumurta sarıları ve limon kabuğunu karıştırın. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Balığı margarinde hafifçe kavurup fırın tepsisine alın. Sebzeleri üzerine yayıp 15 dakika fırında pişirin. Erişteyi haşlayın. Soğanlı karışımı tekrar ısıtın. Balığı soğanlı karışım ve erişte eşliğinde servis yapın.
Aioli Soslu Uskumru tabldot yemek (5 Kişilik)
Aioli Soslu Uskumru tarifi Malzemeler
1 1/2 su bardağı mayonez
2 diş sarmısak dövülmüş
2/5 su bardağı zeytinyağı
5 orta boy uskumru
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı margarin
1 limon (süsleme için)
1 demet maydanoz (süsleme için)
Yemeğin Tarifi
Izgarayı yakıp, zeytinyağı ile iyice yağlayın.
Önce aioli sosu hazırlayın. Bunun için dövülmüş sarımsakla mayonezi bir telle iyi karıştırın. Daha iyi bir yöntem olarak mayonez yapmaya başlarken karıştıma kabına yumurta sarısı, hardal, sirke koyduğunuzda dövülmüş sarmısağı da ilave edin. Sonra tıpkı mayonez yapılır gibi zeytinyağını bir sicim gibi akıtarak bu malzemeye yedirin.
Balıkları temizleyip, kanı tamamen gidinceye kadar yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın. Unu, balıkları alacak büyüklükte bir kaba eleyin. Balıkların her iki yanını hafifçe tuzlayın. Yine her iki yanını una bulayıp, silkeleyerek fazla unlarını atın.
Unlanmış balıkları ızgaranın üzerine yerleştirin. Üzerlerine kalan zeytinyağını arasıra bir fırça ile sürerek bir kere çevirip her iki yanını da renk alıncaya kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Margarini bir kapta eritin. Izgara edilmiş uskumrular üzerine eritilmiş margarini bir fırça ile sürün. Uskumruları dilerseniz limon, maydanozla süsleyip, yanında aioli sosla, sıcak olarak servis yapın.
Ahtapot Salatası tabldot yemek (6 Kişilik)
Ahtapot Salatası tarifi Malzemeler
500 gr ahtapot
3 diş sarmısak
1 kahve fincanı beyaz şarap
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 demet maydanoz
5 adet taze soğan
10 adet siyah zeytin
Tuz, karabiber
Kiraz domates
Yemeğin Tarifi
Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın.
Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış ahtapotu küçük doğrayın. Salata kasesine koyup, üzerine beyaz şarap gezdirin.
Sosunu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
TABLDOTCU
İstanbul Ataşehir tabldot yemek catering hizmetleri İstanbul Ataşehir Güven tabldot Yemek Firması servis dağıtımı. Hazır yemek, Cenaze yemegi, Dügün yemegi, Toplantı yemegi, Dernek yemegi, İş yemegi en ucuz tabldot yemegi dağıtım ağı. İstanbul Ataşehirün Catering 4 çeşit tabldot yemeği Firması olarak yemeklerde kalite ve temizliğe dikkat edilmektedir.İstanbulun En temiz modern ve uygun fiyatlara tablot yemeği servis yapan firması Güven tabldot hizmete devam etmektedir.
Güven Tabldot LTD. ŞTİ. standartlara uygun üretim yapmak için yasal olan üretim izin belgelerine sahiptir.
Günlük kalori ihtiyacını dikkate alarak hazırlamış olduğumuz lezzetli menüler Güven Tabldot’un profesyonel ekibinin titiz çalışmaları sonucu sizlere ulaşmaktadır.
İnternet üzerinden canlı olarak izleyebileceğiniz, Günlük 5000 kişilik yemek üretimi kapasiteli, Son teknolojilerle donatılmış Güven Tabldot mutfağında; Besin kaybını ünleyen ve yağ miktarını minimuma indiren programlanabilir konveksiyonlu fırınlarla yemeklere farklı lezzetler katılmaktadır.
Günlük taze olarak halden alınan sebze ve meyveler, 2 – 4° deki soğuk hava depomuzda muhafaza edilmektedir.
Aylık münüler doğrultusunda alınan kuru gıdalar, depomuzda 14 – 18° deki muhafaza edilmektedir.
İslami usullere uygun olarak, veteriner hekimler kontrolünde kesimi yapılıp; karkas halinde günlük olarak alınan kırmızı ve beyaz etler, -3° deki soğuk hava deposunda muhafaza edilmektedir.
İlk giren ilk çıkar prensibi uygulanan tüm depolarımız, hijyen programları çerçevesinde Günlük, haftalık sanitasyon işlemlerine tabi tutulmakta; periyodik olarak uzman ekipler tarafından ilaçlanmaktadır.
Uzman sevkiyat kadromuz ve araç filomuzla, İstanbul’un her noktasına zamanında ve sağlık koşullarına uygun bir şekilde hizmet gütürmekteyiz.
TABLDOT YEMEK FİYATLARI
Tabldot Fiyatımız TL dir.+kdv+ekmek
Güven Tabldot standartlara uygun üretim yapmak için yasal olan üretim izin belgelerine sahiptir. Günlük kalori ihtiyacını dikkate alarak hazırlamış olduğumuz lezzetli mönüler Güven Tabldot profesyonel ekibinin titiz çalışmaları sonucu sizlere ulaşmaktadır.
İnternet üzerinden canlı olarak izleyebileceğiniz, günlük 5000 kişilik yemek üretimi kapasiteli, Son teknolojilerle donatılmış Güven Tabldot mutfağında Besin kaybını önleyen ve yağ miktarını minimuma indiren programlanabilir konveksiyonlu fırınlarla yemeklere farklı lezzetler katılmaktadır.
Tabldotlarımız Sabit bir ücret karşılığında, genelde 4 çeşit yemekten oluşan sıcak yemek menüsüdür. İş yerlerinde, Düğünlerde, Cenazede, Nişan Yemeklerinde, Uygun görülen birçok alanda Tabldot Yemeği hizmeti sunulmaktadır. Güven Tabldot standartlara uygun üretim yapmak için yasal olan üretim izin belgelerine sahiptir. Günlük kalori ihtiyacını dikkate alarak hazırlamış olduğumuz lezzetli mönüler Güven Tabldot profesyonel ekibinin titiz çalışmaları sonucu sizlere ulaşmaktadır.
2011 MEMUR YEMEK ÜCRETİ ZAMLANDI
Memur ve sözleşmeli personelden bu yıl alınacak öğle yemeği ücretleri yüzde 1 ile yüzde 18,28 arasında artırıldı.
Maliye Bakanlığının 2011 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Uygulama Tebliği Resmi Gazete’nin bugünkü sayısında yayımlandı. Tebliğ, 15 Ocak 2011 tarihinden itibaren uygulamaya girecek.
Buna göre, ek göstergesiz görevlerde bulunan memurlardan öğle yemeği ücreti yüzde 5 artırılarak günlük 0,84 TL, 1100′e kadar (1100 dahil) ek göstergeli görevlerde bulunanlardan yüzde 6 artışla günlük 1,40 TL, 2200′e kadar (2200 dahil) ek göstergeli görevlerde bulunanlardan yüzde 6,25 artırılarak günlük 1,70 TL, 3600′e kadar (3600 dahil) ek göstergeli görevlerde bulunanlardan yüzde 6,34 artışla günlük 2,18 TL, 4800′e kadar (4800 dahil) ek göstergeli görevlerde bulunanlardan yüzde 6,31 artışla günlük 2,86 TL, 4800′den daha yüksek ek göstergeli görevlerde bulunanlardan yüzde 18,28 artışla günlük 3,17 TL öğle yemeği ücreti alınacak.
Sözleşmeli personelden, aylık brüt sözleşme ücreti 1,600 TL’ye kadar (1,600 TL dahil) olanlardan yüzde 1 artışla günlük 1,00 TL, aylık brüt sözleşme ücretleri 2,790 TL kadar (2,790 TL dahil) olanlardan yüzde 6,25 artışla günlük 1,70 TL, aylık brüt sözleşme ücretleri 3,900 TL kadar (3,900 TL dahil) olanlardan yüzde 6,33 artışla günlük 3,02 TL, aylık brüt sözleşme ücretleri 3,900 TL üzerinde olanlardan yüzde 6,46 artışla günlük 3,79 TL yemek bedeli alınacak