Avustralya / Yeni Zelanda
Avustralya hükümeti tarafından hazırlanan bağımsız bir raporda, zeytinyağının sağlık yıldız derecelendirmesinin doymuş yağ içeriği nedeniyle iyileştirilmemesi gerektiği önerildi. Muhalifler raporun daha büyük sağlık tablolarını kaçırdığını söyledi.
Avustralya'nın ulusal Sağlık Yıldızı Değerlendirme (HSR) sisteminde zeytinyağının özel muamele görüp görmeyeceği konusu, bir sonraki toplantıda ele alınacaktır. Avustralya ve Yeni Zelanda Gıda Düzenleme Bakanlar Forumu.
Her bir gıda için mükemmel bir sistem olmayacak, ancak tüm kanıtları hesaba katarsanız, bir tür mantıksal tutarlılığa sahip olması gerekir.
Düzenleyici toplantının başlatılmasında, Avustralya hükümeti HSR sistemini denetlemek ve zeytinyağı derecesinin sistem tarafından şu anda dikkate alınmayan faktörlere göre değiştirilip değiştirilmeyeceğini belirlemek için bir danışmanlık firması tuttu.
"İnceleme, paydaşlar tarafından aşağıdaki hususlarla ilgili olarak sunulan kanıtları kabul etmektedir onların raporu. "Bununla birlikte, gözden geçirme, HSR hesap makinesinin bir ürünün HSR'sini belirlemek için sadece sınırlı bir dizi faktöre dayanabileceğinin farkındadır. ”Daha fazla gör: Avustralya ve Yeni Zelanda Zeytinyağı Haberleri
"Zeytinyağının bazı sağlık yararları olmasına rağmen, doymuş yağlarda diğer bazı yağlardan daha yüksektir ”dedi.
İki ülkedeki bütün paketlenmiş yiyecekleri bir yıldızdan (en az sağlıklı) beş yıldıza (en sağlıklı) kadar bir dereceye kadar veren bir sınıf veren HSR sistemi, kalori, sodyum içeriği, doymuş yağ, toplam şeker, protein ve elyafı belirlerken dikkate alır. derecelendirme.
Bazı sağlık uzmanları, HSR sisteminin dar kapsamının derecelendirme sistemi fikrini zayıflattığı konusunda uyardı.
"Her yiyecek için mükemmel bir sistem olmayacaktır, ancak tüm kanıtları hesaba kattığınızda, bir çeşit mantıksal tutarlılığa sahip olması gerekir - aksi takdirde zarar görür ve insanlar neyin doğru, neyin doğru olmadığını ve nedenini anlamıyor , ”Deakin Üniversitesi Sağlıkta Dönüşüm Enstitüsü Müdürü Anna Peeters, The Sydney Morning Herald'a söyledi.
Peeters, Avustralyalı politikacılardan zeytinyağının eşsiz sağlık özelliklerini indirim yapmamalarını istedi ve bunun yerine HSR sisteminin "tüketicilerin sağlıklı gıda seçimleri hakkında mantıklı olarak anladıkları. ”
MPS Consulting raporunda, zeytinyağının diğer yemeklik yağlardan ayırt edilemediği konusunda ısrar etti "başka bir ürün için dikkate alınmayan faktörler temelinde. ”
Zeytinyağının sağlık sıralamasındaki bir değişimin diğer savunucuları, tüm sistemi hurdaya çıkarmak yerine, HSR puanı beş olan (en sağlıklı) gıdalarda izin verilen doymuş yağ miktarının arttırılması gerektiğini savundu.
Şu anda, paketlenmiş gıdaların, beş yıldızlı derecelendirme için göz önünde bulundurulacak yüzde 12'ten daha az doymuş bir yağ içeriğine sahip olmaları gerekmektedir. Zeytinyağı, yüzde 14 doymuş yağ içeriğine sahiptir ve üç ile 3.5 arasında bir HSR alır (derecesine bağlı olarak).
"Bazı paydaşlar, yüzde 15 veya daha az doymuş yağa eşit olan tüm yenilebilir yağların otomatik olarak beş HSR puanı almasını önerdi ”dedi. "Ancak bu sonuç, margarinlerin ve doymamış yağ içeren süt dışı karışımların HSR'lerini yüzde 15'ten az veya eşit olan HSR'leri eşit olarak artırmadan elde edilemez ve bu kategorideki ürünler arasındaki ayrımcılığı önemli ölçüde azaltır. ”
Melbourne'deki Latrobe Üniversitesi'nde beslenme uzmanı ve diyetisyen Joanna McMillan ve Sınır Bükümü, HSR sisteminin tek bileşenlere çok dar bir şekilde odaklandığını ve bunun yerine tüm diyetlere odaklanması gerektiğini düşünüyor.
"Beslenme bilimi, doymuş yağ ve daha fazlası gibi tek besinlerden diyet kalıplarına taşındı. ”McMillan Sydney Morning Herald söyledi. "Parti pastası yemek, aynı doymuş yağa sahip olsalar bile bir parça peynir yemekle aynı şey değildir. ”
Zeytinyağının sağlık sıralamasını değiştirmek için diğer savunucular, yemeklik yağların, tuz ve şeker gibi tek bileşenli yiyeceklere benzer şekilde HRS sisteminden muaf tutulmasını istedi.
Bununla birlikte, MPS Consulting, meyveler, sebzeler, etler ve pirinç gibi diğer tek bileşenli paketlenmiş gıda maddelerinin, müşterilerin bilinçli kararlar almasına yardımcı olan bir derecelendirme aldığını yanıtladı.
"Yemeklik yağların sistemden çıkarılması, bu kategoride daha sağlıklı seçimler yapmak için tüketicilere sunulan bilgileri sınırlandıracaktır ”dedi.
Her iki ülkeden eyalet ve federal bakanların konuyla ilgili nihai kararlarını Kasım ayında yapılacak gıda düzenleme toplantısında vermeleri bekleniyor.