Bir otel ve restoran yönetimi pozisyonu için başvurduğunuzda kendi boynuzunuzu almaktan çekinmeyin. Giden çalışanlar bu işte bir ödül yakalayıcıdır, ancak yönetimde olduğunuz için, size rapor veren kişilerin çabalarını ve uzmanlıklarını onaylamayı unutmayın. Başvuru mektubunuz, endüstri bilgisi seviyenizi - doğru terminolojiyi kullanan niteliklerin tanımlarını, ancak çok fazla jargonu değil - ve alanınızla ilgili heyecanları göstermelidir.
Giriş
Girişiniz, ilgilendiğiniz işi açıkça belirtmelidir, ancak diğer her mektubun okuduğu kadar sıradan olamaz. Açılış çizgilerinizde çok titiz olmaktan kaçının; nitelikleri hakkında okuma şansı olmadan okuyucuyu kapatmak istemezsiniz. Mektubunuza başlayabilirsiniz: "Otel ve restoran yönetimindeki 15 yıllık deneyimimde, başarının tarifini keşfettim: Kaliteli müşteri hizmeti sunmak, çeyrek dönemdeki pazar payını artırmak ve çalışanlar arasında ilham verici bir coşku ekibimin anahtarıdır art arda yedi yıl boyunca AAA beş pırlanta derecelendirme elde etmek. ”
Niteliklerinizi Gösterin
Ağırlama veya yiyecek ve içecek endüstrisinde çalışmak, iş becerileri, endüstri uzmanlığı ve yerinde iş deneyimi üzerine karizma getirir. Ya doğrudan otel misafirleriyle ve restoran kullanıcılarıyla etkileşime giriyorsunuz ya da çalışanlarına kaliteli hizmet sunma konusunda koçluk yapıyorsunuz. Her iki durumda da, bu üç tür nitelik, herhangi bir otel veya restoran mülkünün yönetiminde size yardımcı olacaktır. İkinci paragrafınız işe alan kişiye veya işe alma müdürüne ne yaptığınızı, nasıl yaptığınızı ve nedenini söylemelidir. Yaratıcı olun, ancak çok uzun sürmeyin ve alanla ilgili neyi sevdiğinizi açıklayın. Otel ve restoran işletmesindeki yöneticiler iş görüşüne sahiptir ve müşteri hizmetleri konusunda tutkuludur.
Vücuda Odaklan
Nitelikleriniz ve başarılarınız için iki paragraf kullanın. Mektubunuzun ikinci fıkrası, kariyerinizin ve uzmanlığınızın kısa bir özetini verir. Örneğin, "Otel ve restoran işletmeciliğindeki 20 yıllık kariyerim, küçük, kaliteli bir yemek işletmesi için baş garson olarak başladı. Beş yıllık yetenek setimi, şarap bilgisini ve müşteriyi büyütmeyi öğrendikten sonra, fırsatı memnuniyetle karşıladım. restoranın evin önündeki operasyonlarını yönetmek için liderlik gelişimi ve hastane endüstrisi eğitimi beni 150 odalı bir butik otel de dahil olmak üzere şirketin yeni mülkünde daha büyük bir restorana götürmek için hazırladı. " Mektubunuzun üçüncü paragrafı, üç ila beş mermi kullanarak başarılarınızı listelemelidir. Bundan daha fazlası ve okuyucunun dikkatini kaybedersiniz, ayrıca mektubunuz bir uygulama mektubu yerine bir alışveriş listesine benzeyecektir. Yönetim becerilerinizin otel ve restoranın temel çizgisini iyileştirmesi gerektiğini anlamanız için rakamları ve somut ölçümleri kullanın. Örneğin, "Arka arkaya 3 yıl boyunca yüzde 45'in üzerinde pazar payının artması; yiyecek ve içecek, otel tesisleri ve konuk odası faktörlerinde 2 yıl boyunca 825 ve üzeri devam eden JD Power sıralamasını ve 6 çalışanı çalışanla ödüllendirmeniz; ayın her çeyrekte otel satış gelirini yüzde 150 oranında aşan ödüller. ”
Kapanış
Son paragrafınız, otele ve restorana olan ilginizi yeniden belirtmeli ve şirketi araştırmayı öğrendiğiniz sektördeki başarısı veya varlığı hakkında yorum yapmalıdır. Ayrıca, okuyucuya sizinle iletişim kurması için bir yol sunun. Sorumlu bir başvuru sahibi iseniz, yüz yüze bir toplantı önerin ve başvurunuzda hangi günü takip edeceğinizi belirtin. Mektubunuzu daima "Çok Gerçekten Sizin" veya "Saygılarımızla" gibi saygılı bir kapanışla ve kişisel imzayla imzalayın.