Kış Baharı Çorbası Yapılışı
İçerisindeki karnabaharı, sütü, ve kışın ihtiyaç duyduğumuz faydası tartışılmaz soğan ve sarımsağın kattığı lezzetle kış aylarında tercih edilen Kış Baharı Çorbasını deneyin.
Karnabaharı ince bir şekilde doğrayıp haşlıyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı koyduğumuz bir tencerede kavuruyoruz. Ununu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Süt ve et suyunu ekliyoruz. Haşlanan karnabaharı suyu ile birlikte çorbaya döküyoruz.
Biraz daha pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın tuzunu ekliyoruz. İnce doğranmış dereotu ile servis ediyoruz.
ÇORBANIN MALZEMELERİ
- Yarım Karnabahar
- 1 Su bardağı Süt
- 1 Su bardağı Et Suyu
- 3 çorba K. Un
- 2 çorba K. Tereyağı
- 1 Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Dereotu
- Tuz
- Su