Safranlı pilav tarifi. Safranlı pilav yapılışı hakkında bilgi.
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı safran (hint safranı da olur çok ucuzdur)
Tuz
Safranlı Pilav Tarifi:
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra yarım saat tuzlu suda bekletin. Tavuk suyunu kaynatıp içine safran ilave edin. Safran rengini tavuk suyuna verinceye kadar kaynatmaya devam edin.
Tencerede tereyağını eritip pirinci ilave edin. Pirinçleri iyice kavurduktan sonra kaynayan safranlı tavuk suyunu ekleyin. Pilav suyunu ekleyin. Pilav suyunu çekince ateşten alarak tencerenin kapağını açmadan yarım saat demleyin.
Afiyet olsun.