Ispanaklı Tepsi Böreği için Malzemeler:
Ispanaklı Tepsi Böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Ispanakların köklerini ayıklayıp bol suda yıkayın ve bir tencerede kaynattığınız sıcak suyun içinde 3-4dk haşlayıp suyunu süzün. Yumuşayan ıspanakları ince ince kıyarak hazır edin. İç için ayrılmış yağları bir kuşanede kızdırın, kıyılmış soğanları hafif öldürerek ıspanakları ilave edin. 15dk kadar karıştırarak ıspanakları pişirin. Tuzunu ve biberini katarak ocaktan alırsınız. Yufka için ayrılmış yağları da başka bir tavada eritin ve kullanacağınız tepsiyi hafifçe yağlayın. Yufkaların yarısını yağlayarak kat kat serin, yarıya gelince de ıspanaklı harcı eşit olarak dağıtın; kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üzerlerine kapatın. En üstteki yufkaya çırptığınız yumurtayı sürün ve 170dereceli fırında kızartıp dilimleyerek servise sunun.