İftarda salata niyetine hoş bir alternatif olabilir turşu kavurması. Karadeniz’e has bu kavurmayı artık bilmeyen yok sanırım
Malzemeler:
1 tane kuru soğan
1 kase fasulye turşusu
Sıvıyağ
Yapılışı: Turşuları sudan geçirin, süzün ve doğrayın. Soğanı ay ay doğrayın, sıvıyağda hafif kavurun. Üzerine turşuları ilave edip biraz daha kavurun. Ilık ılık servis yapın..
NOT: Arzu edenler bir yemek kaşığı acı biber salçası veya bol pulbiber de ekleyebilir..
Afiyet olsun!