Chaufa pirinci tipik bir yemeğidir. Perulu mutfağı, Çinli göçmenlerin etkisiyle ortaya çıktı. Bir tariften oluşur. sebzeler, etler ve yumurtalarla birleştirilmiş kızarmış pilav, hepsi bir wok'ta yüksek ateşte sotelenmiş.
Sebzeler ve etler arasından seçim yapabileceğinizden, bu yemeği çocukların damak tadına mükemmel bir şekilde uyarlayabilirsiniz.
Malzemeler:Malzemeler: 300 gr. uzun pirinç, 400 gr. tavuk, 250 gr. Çin soğanı (veya frenk soğanı), 1 kırmızı dolmalık biber, 2 yumurta, soya sosu, zencefil, susam veya susam, yağ, tuz ve karabiber
hazırlık: Bu tarifi yapabilmek için öncelikle pilavı önceden pişirmemiz gerekiyor. Suyu süzüldükten sonra yüksek ateşte yağda soteleriz, böylece biraz kızarır ve ayırırız.
Şimdi Çin soğanı ve kestiğimiz biberi ince jülyen şeritler halinde doğruyoruz. Zencefili rendeliyoruz. Tavuğu çok küçük parçalara ayırın ve baharatlayın.
Yağ ve yüksek ateşte wok tavada sebzeleri üç dakika soteledikten sonra tavuğu ekleyip kızardıktan sonra çırpılmış yumurta, zencefil ve susamı ilave ediyoruz. Birkaç saniye karıştırıp pirinci ve biraz soya sosu ekliyoruz. Tuzla düzeltin ve yüksek ateşte bir dakika karıştırın.
Resim: Deadgamerz
İlk yorumu siz