200 gr kıyma ve 1 adet soğanı yağda kavurun . Üzerine tuz , karabiber , kimyon , pul biber , bir avuç dövülmüş ceviz ve sıcak suda bekletilmiş 2 çorba kaşığı ince bulguru ekleyin . Her bir yufkayı 8'e bölün . Her bir parçaya karışımdan koyup , sigara böreğinden biraz kalın sarın . Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp , yağda kızartın . Sıcak olarak servis yapın .