Aşk Düğümü tarifiiçin Malzemeler :
2 su bardağı un (250 gr)
Yarım yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
Sıvı yağ
Aşk Düğümü hazırlanışı:
2 su bardağı unu pudra şekeri ve tuzla birlikte bir kaseye eleyin. Unun içine yumurta ve yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Düzgün bir hamur elde edip hamura top şeklini verin.
Tezgahın üzerine 3 yemek kaşığı un serpin. Hamuru 10 dakika tezgahtaki unu emerek parlak bir hal alıncaya kadar yoğurup buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Buzdolabından çıkarıp tezgah üzerinde merdaney ya da oklava yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açın. 1 cm genişliğinde ve 13 cm uzunluğunda şeritler kesin. Her bir şeride birer düğüm atarak kenara bırakın.
Şeritleri tavada altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Ilık olarak üzerine pudra şekeri serpip tatlıyı servis yapın.