Günlük diyetlerinde protein ihtiyacını daha çok hayvansal kaynaklardan karşılamak, erkeklerde erken yaşta ölüm riskini arttırıyor. University of Eastern Finland‘ta yapılan çalışmaya göre günlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını hayvansal kaynaklardan karşılan erkeklerin, protein kaynakları açısından daha dengeli bir diyet uygulayan erkeklerden %23 oranında daha fazla ölüm riski taşıdığı gösterildi. Finlandiya’da bu çalışmaya katılan erkekler daha çok kırmızı et tükettiği için çalışmada hayvansal protein kaynağı et olarak alınmış. Yüksek miktarda et tüketiminin de kısmen olumsuz etkilerle ilişkili olduğu görüldü; günde 200 gramdan fazla et tüketen erkeklerin, günlük et tüketimini 100 gramdan aşağıda tutan erkeklere oranla %23 daha fazla ölüm riskine sahip. Birçok beslenme önerisi et tüketiminin kısıtlanması gerektiğini söylüyor. Bu çalışmaya göre maksimum haftalık et tüketimi 500 gram ile sınırlanmalı.
Bu çalışmada aynı zamanda tip-2 diyabet, kanser veya herhangi bir kardiyovasküler hastalığı olan erkek bireylerin, kaynağına bağlı olmaksızın, tükettikleri yüksek oranda proteinin ölüm riski ile ilişkili olduğu da bulunmuş. Herhangi bir hastalığı olmayan bireyler için böyle bir ilişki bulunamamıştır. O yüzden University of Eastern Finland’ta çalışmayı yürütenlerden doktora öğrencisi Heli Virtanen, bu çalışmanın malnütrisyon riski altındaki ya da herhangi bir hastalığı bulunmayan insanlara genellenmemesi gerektiğini söylemiştir.
Kaynaklarım: