Bu krem peynir buzlanma ile kırmızı kadife kek o kadar nefis nemli ve tatlı ki tüm misafirlerinizi şaşırtacak! Vanilya, kakao ve tereyağı ipuçlarının yanı sıra ayranın geleneksel keskin aromasını tadacaksınız! Herkesin bildiği ve sevdiği klasik bir pasta!
Kolay Kırmızı Kadife Kek Tarifi
İnan bana, ihtiyacın olan tek kırmızı kadife kek tarifi bu! Hazırlaması çok basit ve mükemmel çıkıyor her seferinde
Bu kırmızı kadife pasta, şimdiye kadar yapılmış standart bir pastadan daha fazlasıdır. kırmızı gıda boyası ile renklendirilmiş. Tamamen ağız sulandıran kendine özgü ve keskin bir lezzet profiline sahiptir.
Git:
🥘 Krem Peynirli Dondurma Malzemeli Kırmızı Kadife Kek
Bu içerik listesi, pişirme zımbalarıyla dolu! Kek yapmaya yardımcı olduğu için biraz kek unu almanızı öneririm. ekstra kabarık ve hassas çok amaçlı unun aksine.
Kırmızı kadife kek
- Kek unu - Mükemmel kek dokusu için 3 su bardağı kek unu.
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu.
- Karbonat - 1 tatlı kaşığı karbonat.
- Tuz - ¼ çay kaşığı tuz.
- Tereyağı - ½ su bardağı oda sıcaklığında tereyağı. Bu, bir çubuğun eşdeğeridir.
- Şeker - 2 su bardağı şeker.
- Sıvı yağ - 1 su bardağı bitkisel yağ.
- Vanilya - 2 yemek kaşığı vanilya özütü.
- Yumurta - 4 oda sıcaklığında büyük yumurta.
- Gıda boyası - Otantik kırmızı kadife görünümü için sıvı veya jel kırmızı gıda boyası.
- Beyaz Şarap Sirkesi - 1 çay kaşığı damıtılmış beyaz şarap sirkesi.
- Yağlı süt - 1 bardak ayran.
Krem Peynirli Krema
- Krem Peynir - 16 ons oda sıcaklığında krem peynir.
- Tereyağı - ½ fincan (veya 1 çubuk) oda sıcaklığında tereyağı.
- Vanilya - 3 çay kaşığı vanilya özü.
- Toz şeker - 4 su bardağı pudra şekeri.
- Ağır Krem Şanti - 2-4 yemek kaşığı ağır krem şanti.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Krem Peynirli Dondurmalı Kırmızı Kadife Kek Nasıl Yapılır?
Hatta bir acemi fırıncı bu pastayı bir araya getirebilir! Karıştırıcınızı, kaselerinizi ve kek kalıplarınızı almanızı öneririm!
Bu pastadan 20 porsiyon çıkıyor, ama gerçekten nasıl kestiğine bağlı! benim kontrol et pasta servis rehberi ipuçları ve bilgi için!
Kırmızı kadife kek
- önceden ısıtmak. Fırınınızı 350 ° F'ye ısıtın (175 ° C) ve kek kalıplarınızı yağlayıp unlayın. 3 adet 8 inçlik kek kalıbı kullandım.
- Kuru malzemeleri karıştırın. Büyük bir kapta veya stand mikserinizin kabında, eleyin ve karıştırın. kuru bileşenler (3 su bardağı kek unu, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve ¼ çay kaşığı tuz) birleştirmek için kakao un boyunca eşit olarak dağıtılır.
- Tereyağı ve şekeri krema haline getirin. Ayrı bir büyük kapta, yumuşatılmış ½ fincan oda sıcaklığında tereyağını kremsi, pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın. açık renkli. 2 su bardağı şeker ve kremayı tereyağınızla birlikte ufalanan bir kıvama gelene ve tereyağı ve şeker eşit olarak dağılıncaya kadar ekleyin.
- Islak malzemeleri birleştirin. Kremalı tereyağına ve şekere 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. oldukça pürüzsüz (birkaç küçük topakla tamam). Ardından, 2 yemek kaşığı vanilya özü ve 4 yumurtayı ekleyin, ardından tekrar pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Pastayı kırmızı yap. Islak malzemeler tamamen birleştiğinde, kırmızı gıda boyasını ve 1 çay kaşığı damıtılmış beyaz sirkeyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. *Kekte istediğiniz kırmızı rengi elde etmek için gerektiği kadar gıda boyası kullanın - Video gösteriminde 2 yemek kaşığı sıvı gıda boyası kullandım. Jel gıda boyası en iyi sonucu verir.
- Islak ve kuru malzemeleri birleştirin. 1 bardak ayranı pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra kuyu yapmak kuru malzemelerin karıştırma kabında. Islak malzemeleri kuyuya dökün ve kırmızı kadife kek hamurunuz pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Pişirmek. Hamuru hazırladığınız kek kalıplarına aktarın ve 350°F fırında pişirin. (175 ° C) 25-30 dakika. Bir kürdan veya kek test cihazı yerleştirildiğinde kekleri fırından çıkarın. temiz çıkıyor pişmiş keklerin ortasından. * Dokunmaya da geri dönmelidirler.
- Güzel. Pişmiş keklerinizi bir tel soğutma rafına yerleştirin ve tamamen soğumalarını bitirmeden önce 5 dakika boyunca tavalarda hafifçe soğumaya bırakın.
Krem Peynirli Krema
- Krem peynir ve tereyağını karıştırın. 2 parça yumuşatılmış krem peyniri 1 çubuk yumuşatılmış tereyağı ile güzel ve pürüzsüz hale gelene kadar krema haline getirin. 3 çay kaşığı vanilya özütünü ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. iyi dağıtılmış.
- Tutarlılığı ayarlayın. Ardından, 4 su bardağı şekerleme şekerini karıştırın, ardından 2-4 yemek kaşığı ağır kremayı bir çiseleyen çiseleyen kıvama gelene kadar eklemeye başlayın. İstenilen buzlanma kıvamı. Pastanızın üzerine basit bir şekilde yaymayı planlıyorsanız veya kremanızı sıkmak istiyorsanız biraz daha sert hale getirmeyi planlıyorsanız, kremanız biraz daha yumuşak olabilir.
- Pastayı düzleştirin. Katman pastanızı birleştirmeden önce pasta katmanlarınızı düzleştirin. Kesilmiş kek parçalarını dekorasyon.
- Pastayı birleştirin. Pastayı krem peynirli krema dolgusu ile kaplayın, ardından pastanın kenarlarını ve üstünü süsleyin. Bir kenarlık boru ve dilerseniz keklerinizi süslemek için ayırdığınız kırmızı kadife kırıntılarla süsleyin.
Bu lezzetli ve güzel pasta, partilerde görev yapmak, kutlamalar ve özel etkinlikler! Daha fazla pasta fikri için, her şeyle ilgili makaleme göz atın. farklı kek çeşitleri! Zevk almak!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- El mikseri kullanın veya bir stand mikseriniz yoksa biraz dirsek yağı. Pasta yine harika olacak!
- mutlaka kazıyın ıslak ve kuru malzemeleri birleştirirken karıştırma kabınızın yanları ve altı.
- Kekler soğutulmalı yaklaşık 2 saat veya daha fazla (buzdolabında soğutulmuş en iyisidir) buzlanmadan önce.
- Depolamak: Kırmızı kadife keki kapalı bir kaba koyun ve buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
- Dondurmak: Pastanızı 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Servis yapmadan önce bir gecede çözülmesine izin verin.
❓ SSS
Bunu koymanın zamanı geldi dinlenmek için yanlış anlama. Kırmızı kadife kek, kırmızıya boyanmış standart bir çikolatalı kek değildir!
Kırmızı kadife kakao tozu içerir, ancak çikolatalı kekden daha az miktarda, tadı daha hafif yapar. Ayrıca ayran ve sirke gibi çikolatalı keklerde bulunmayan ek maddeler de var!
Kırmızı kadife kek, hafif bir çikolata tadına sahiptir. tart ve keskin kenar tereyağından. Olduğu gibi lezzetli, ancak krem peynirli krema ile kombinasyon gerçekten onu parlatan şey!
İşte benim birkaç favori ipuçları ve püf noktaları mükemmel nemli ve kabarık bir kek sağlamak için.
İlk olarak, soğutulmuş malzemelerinizin zamanının olduğundan emin olun. oda sıcaklığına gel! Bu, her şeyin birlikte kremleşmesini ve eşit bir şekilde birleşmesini sağlamaya yardımcı olur.
Ek olarak, kek hamurunuzu fazla karıştırmadığınızdan emin olun. Elbette, burada birlikte karıştırılan birçok malzeme var. Ancak, her şey bir araya gelir gelmez, mikseri kapat!
Aşırı karıştırma, hamura çok fazla hava ekler, bu da esasen söndür ve batır pişirirken.
🍰 Daha Fazla Tatlı Kek
- Tres Leches Kek - Bu ekstra nemli Meksika keki, üç farklı türde sütle tatlandırılmış yoğunlaştırılmış, buharlaştırılmış ve tam yağlı süt kullanır!
- Erikli pasta - Taze erik ve cömert baharatlar bir araya gelerek bu meyveli ve karşı konulamaz pastayı hazırlıyor!
- Vanilyalı Fasulyeli Kek - Bu klasik kap kekler her türlü durum için mükemmeldir - düğünler, doğum günleri, bebek duşları ve daha fazlası!
- Gökkuşağı Kek - Güzel katmanlı bir gökkuşağı pastasından daha eğlenceli ve heyecan verici bir şey var mı?
- Bisquick Kahveli Kek - Bisquick'i karışımda kullanmak bu kahveli keki çok daha kolay hale getiriyor!
- Ananas Baş Aşağı Kek - Bu güzel taze ve meyveli tatlı, herkesin denemek için sıraya gireceği klasik bir lezzet!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Krem Peynirli Dondurmalı Kırmızı Kadife Kek
malzemeler
Kırmızı kadife kek
- 3 bardaklar kek unu
- 2 yemek kasigi kakao tozu (şekersiz)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- ½ Fincan tereyağı (1 çubuk, oda sıcaklığı)
- 2 bardaklar şeker
- 1 Fincan sebze yağı
- 2 yemek kasigi vanilya özü
- 4 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- kırmızı gıda boyası (sıvı veya jel)
- 1 çay kaşığı distile beyaz sirke
- 1 Fincan ayran
talimatlar
Kırmızı kadife kek
- Fırınınızı 350 ° F'ye önceden ısıtın (175 ° C) ve kek kalıplarınızı yağlayıp unlayın. 3 adet 8 inçlik kek kalıbı kullandım.
- Büyük bir karıştırma kabında veya stand mikserinizin kabında kuru malzemeleri eleyin veya birlikte çırpın. (kek unu, kakao tozu, kabartma tozu ve tuz) birleştirmek için kakao un boyunca eşit olarak dağıtılır.3 su bardağı kek unu, 2 yemek kaşığı kakao tozu (şekersiz), 1 çay kaşığı kabartma tozu, ¼ çay kaşığı tuz
- Ayrı bir büyük karıştırma kabında yumuşatılmış tereyağını kremsi, pürüzsüz ve açık renkli olana kadar çırpın. Ufalanan bir doku elde edene ve tereyağı ve şeker eşit olarak dağılana kadar tereyağınızla birlikte şekeri ve kremayı ekleyin.½ su bardağı tereyağı, 2 bardak şeker
- Kremalı tereyağına ve şekere bitkisel yağ ekleyin ve oldukça pürüzsüz olana kadar karıştırın. (birkaç küçük topakla tamam). Ardından vanilya özü ve yumurtaları ekleyin, ardından tekrar pürüzsüz olana kadar karıştırın.1 su bardağı bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı vanilya özütü, 4 büyük yumurta
- Islak malzemeler tamamen birleştiğinde, kırmızı gıda boyasını ve damıtılmış beyaz sirkeyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. *Kekte istediğiniz kırmızı rengi elde etmek için gerektiği kadar gıda boyası kullanın - Video gösteriminde 2 yemek kaşığı sıvı gıda boyası kullandım. Jel gıda boyası en iyi sonucu verir.kırmızı gıda boyası, 1 çay kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- Ayranı pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından kuru malzemeleri karıştırma kabında bir kuyu yapın. Islak malzemeleri kuyuya dökün ve kırmızı kadife kek hamurunuz pürüzsüz olana kadar karıştırın.1 su bardağı ayran
- Hamuru hazırladığınız kek kalıplarına aktarın ve 350°F'de pişirin. (175 ° C) 25-30 dakika. Keklerin ortasından bir kürdan veya kek test cihazı temiz çıkınca kekleri fırından çıkarın. * Dokunmaya da geri dönmelidirler.
- Pişmiş keklerinizi bir tel soğutma rafına yerleştirin ve tamamen soğumaları için çıkarmadan önce 5 dakika boyunca tavalarda hafifçe soğumaya bırakın.
Krem Peynirli Krema
- 2 parça yumuşatılmış krem peyniri 1 çubuk yumuşatılmış tereyağı ile pürüzsüz olana kadar krema haline getirin. Vanilya özünü ekleyin ve iyice dağılana kadar karıştırın.16 ons krem peynir, ½ su bardağı tereyağı, 3 çay kaşığı vanilya
- Ardından, şekerlemelerin şekerini karıştırın, ardından istediğiniz buzlanma kıvamına ulaşana kadar her seferinde bir çiseleyen ağır krema eklemeye başlayın. Pastanızın üzerine basit bir şekilde yaymayı planlıyorsanız veya kremanızı sıkmak istiyorsanız biraz daha sert hale getirmeyi planlıyorsanız, kremanız biraz daha yumuşak olabilir.4 su bardağı pudra şekeri, 2-4 yemek kaşığı ağır krem şanti
- Katman pastanızı birleştirmeden önce pasta katmanlarınızı düzleştirin. Süslemek için kesilmiş kek parçalarını ayırın.
- Pastayı krem peynirli krema dolgusu ile kaplayın, ardından pastanın kenarlarını ve üstünü süsleyin. Bir bordür çizin ve isterseniz keklerinizi süslemek için ayrılmış kırmızı kadife kırıntıları ile süsleyin.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
Video
notlar
- Stand mikseriniz yoksa bir el mikseri veya biraz dirsek yağı kullanın. Pasta yine harika olacak!
- Islak ve kuru malzemeleri karıştırırken karıştırma kabının kenarlarını ve altını sıyırdığınızdan emin olun.
- Kekler yaklaşık 2 saat veya daha fazla soğutulmalıdır. (buzdolabında soğutulmuş en iyisidir) buzlanmadan önce.
- Saklamak için: Kırmızı kadife keki hava geçirmez bir kaba koyun ve buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
- Dondurmak için: Pastanızı 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Servis yapmadan önce bir gecede çözülmesine izin verin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!