Ben bir sos yapılmış ama değil ben yapmak ve gün boyu benim ağız su verme, içten ve kırmızı ve birçok saat boyunca aşağı pişmiş benim en sevdiğim, otantik bolognese, alırdım eğer. Ben aslında bir jambon kemik sararmış ve et ve tendon ve kemik iliği sos unutulup eriyene kadar aşağı pişirin olabilir.
Bu sos yapmak için büyük bir anlaşma. İtalyanlar 'Ben sos yapıyorum' derler ve sonra ben alışkanlık onlara bütün gün veya muhtemelen tüm hafta sonu görmek olduğunu kabul ediyorum. Anladım. Hazır olduğunda onlar sos yapıyorlar, ben bunları göreceksiniz. Onun sık sık aile yemek tarifleri, ya da bir şey online yemek bloglar ve antik, fragrantly lekeli yemek kitapları bir araya cribbed. Ben bu yüzden sadece spekülasyon am yapılmış değil.
Benim en sevdiğim hatta ev yapımı değildir. Bazı tip bir gider hesabı gidecekseniz Trump Soho Hotel, New York'ta bazen kalmak korkunç elektrikli cam kulenin, tüm şehirlerin büyük, servis ve ben patates için köşe deli çalıştırmak zorunda değilsiniz cips ve akşam yemeği için kötü baş ağrısı uyaran şarap.
Oda servisi dişe bana bir göçmen mükemmel rigatonisi bolognese, makarna hafif bir sertlik getirecek, ben vardı iyi sos ile patlama dolu irmik un ve yumurta, büyük tüpler.
Bir derin yemyeşil brokoli rabe, üzerinde çıtır soğan minik bukleler olacak. Birazdan makarna gibi ben otel mutfaktan yalvarıyorum tüm peynir üzerine sebze dökümü olacak. İtiraf bakım daha - orada da kırmızı pul biber olacak.
Ben bir balık çatalı veya bir tatlı çatalı gibi, küçük çatal ile birlikte tüm karıştırıp yemek olacaktır. Umurumda değil. O gece otel odasında yeme bu tür söz konusu olduğunda hiçbir gururum var. Hiç tanık vardır, oda servisi garson kaydetmek ve onların sessizlik ve suç için ağır bir ipucu elde edeceksiniz.