Çok hafif ve kolay bir tatlı arayanlar bu tarifi mutlaka deneyin. Ağır yemeklerden sonra bu tatlı şahane gidiyor. Yapımı çok kolay denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
- 4 yumurta
- yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 Paket kabartma tozu
Şerbet:
- 2.5 su bardağı süt
- yarım su bardağı toz şeker
Krema:
- 4 su bardağı süt
- yarım su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Üzeri için :
1 su bardağı hindistan cevizi
Karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice kar gibi olana kadar çırpıyoruz.Ardından un ve kabartma tozunu da ekleyip hafifçe karıştırıyoruz. Yağladığımız kalıba( ben orta boy dikdörtgen borcam kullandım.)
dökerek üzerini düzeltiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de yaklaşık 30 dakika da pişiyor.Keki soğumaya bıraktıktan sonra şerbeti hazırlayalım.Bütün şerbet malzemelerini karıştırma kabına alıp şeker eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. Şerbeti ısıtmaya gerek yok . Soğuyan kekin üzerine gezdiriyoruz.Keki şerbetin iyice çekmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
Kreması için vanilya dışındaki bütün malzemeleri tencereye alıp iyice karıştırdıktan sonra ocağın üstüne koyup orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz. İndirmeden hemen önce vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
İyice soğuyan keke kremayı sürdükten sonra üzerine hindistan cevizi serpip buz dolabına kaldırıyoruz. Soğuk servis edin.Afiyet olsun.