Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurun ve iki saat mayalandırın.
Ardından iç harç için olan sebzeleri küçük doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağı ekleyip önce soğanı kavurun. Ardından biberi ekleyip tamamen pişinceye kadar kavurmaya devam edin. Kıymayı ilave edin ve pişinceye kadar çevirin.
Biber salçası, tuz ve karabiberi harca ilave edip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Domatesleri soyup doğrayın, tavaya ekleyip, karıştırın.
Son olarak ateşten alıp, maydanoz, kırmızı toz biber ekleyin, karıştırın, soğutun.
Hamur mayalandığında ceviz büyüklüğünde parçalar alın, merdane ile inceltin ve iç harçtan doldurup yuvarlak toplar şeklinde kapatın.
Kızgın derin yağda kızartın ve 5-10 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.