Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası
Bu tarif MUTFAĞIMDAN LEZZETLER adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/terbiyeli-tavuklu-sehriye-corbasi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/terbiyeli-tavuklu-sehriye-corbasi/
Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 parça tavuk sırt çorbalık
- Bir su bardağından 2 parmak eksik tel şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için:
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- Üzeri için kıyılmış maydanoz
Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
- Parça tavukları temizleyip 2 lt suda haşlayalım. Çorbalık sırt diye satılanların suyu lezzetli oluyor.
- Haşlanınca etleri ayrı bir tabağa ayıklayalım.
- Tencereye tereyağı ile unu koyup kavuralım.
- Tavuk suyunuz sıcak ise yerine bir bardak su koyup daha sonra tavuk suyunu ilave edin ki un topak olmasın. Soğumuş ise direk kullanabilirsiniz.
- Kaynayınca şehriyeyi atın.
- Şehriyeler pişince terbiyeyi yapıp çorba suyundan ılıştırarak çorbaya ilave edin, etleri ekleyin.
- Bir taşım daha kaynatıp tuzunu, maydanozunu ilave edin. Afiyet olsun.