Çabuk, baharatlı, doyurucu ve çoğunlukla kiler malzemelerinden yapılan bu biber / tortilla çorbası / frito turta ezmesi adınızı çağırıyor. Yakından dinleyin.) İstediğiniz malzemelerle süsleyin: Avokado, ekşi krema ve doğranmış beyaz soğanı seviyoruz, ancak rendelenmiş peynir, salamura veya taze jalapeno ve / veya dilimlenmiş taze soğan veya turp ekleyebilirsiniz. İstediğiniz herhangi bir tortilla cipsini kullanabilirsiniz - çorbanın kendisine vücut ve lezzet katarlar ve ekstra güç için tepeye çıkarlar. Ayrıca kendi bayat ekmeğinizi kızartabilir veya pişirebilir, şeritler halinde kesebilirsiniz, ancak dürüst olursak, tuzlu, gevrek Fritos muhtemelen daha lezzetli olacaktır.
Ekipman
Adımlar
Malzemelerinizi hazırlayın: Önce ince doğrayın 1 büyük beyaz soğan. Yukarıdan aşağıya doğru ikiye bölün. Üstünü kesin, ardından soğan kabuğunu ve ilk sert tabakayı soyun; atın. Kök ucunu açık bırakın. Kesme tahtasına paralel dilimler yapın, tahtaya yakından başlayın ve yukarı doğru hareket edin. Sonra soğanın üstünden kök ucuna kadar uzunlamasına dilimler yapın. Soğanı tekrar yukarıdan aşağıya dilimleyin ve güzel küçük küpler elde edin. Herhangi bir parça çok büyükse bıçağınızı bir kez daha geçirin. Yaklaşık 2 bardak doğranmış soğan yemelisiniz. 2 yemek kaşığı kenara koyun. hizmet için.
Ezin, soyun ve ince doğrayın 6 diş sarımsak. Yaprakları saplarından ayırın ½ demet kişniş. Kaba doğranmış yapraklar; servis için bir kenara koyun. Sapları ince doğrayın. Çatal kullanarak çekin 1 chipotle şili tenekeden, daha sonra bir macun oluşana kadar ince doğrayın. Küçük bir kaseye aktarın 1 çay kaşığı. adobo sosu tenekeden. Ekle ¼ fincan domates salçası. Boşaltın ve durulayın 2 15 oz. barbunya kutuları.
Sıcaklık ¼ fincan sızma zeytinyağı orta-yüksek bir tencerede veya Hollanda fırınında. Soğan, sarımsak, kişniş saplarını ekleyin ve 2 çay kaşığı. biber tozu ve soğan yumuşamaya başlayana kadar sık sık karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Domates salçası karışımını ekleyip sık sık karıştırarak kiremit kırmızısı olana ve tavanın dibine yapışmaya başlayana kadar 2-3 dakika pişirin.
Ekle 128 oz. ateşte kavrulmuş domates olabilir ve kaynamaya getirin. Sık sık karıştırarak domatesler pişene ve rengi biraz koyulaşana kadar 8-10 dakika pişirin.
Ekle Fasulyeler, 1 yemek kaşığı. Diamond Crystal veya 2 çay kaşığı. Morton koşer tuzu, ve 5 su bardağı su. Yüksek ateşte kaynatın, daha sonra ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak, çorba biraz azalıncaya ve tatlar eriyene kadar 30-35 dakika açıkta pişirin. Bir tahta kaşık veya patates ezici ile fasulyenin yaklaşık dörtte birini ezin - bu çorbayı daha kalın ve daha kremalı hale getirecektir. Karıştırın 1 bardak Fritos (veya 1 bardak ezilmiş tortilla cipsi) ara sıra karıştırarak 1-2 dakika yumuşayana kadar pişirin. Suyunu sıkın 1 limon yarısı, sonra tuzu tadın (2 çay kaşığı kadar eklemeniz gerekebilir).
Kalanları kes 1 limon yarısı 4 kama halinde. Dilim 1 avokado yarıya kadar, dikkatlice çukuru çıkarın, ardından kabuğundaki eti çapraz olarak çizin. Eti bir kaşıkla çıkarın.
Çorbayı kaselere bölün. En iyisi ½ fincan ekşi krema, Avokado, ayrılmış Kişniş yaprakları ve doğranmış soğanve kalan ½ fincan Fritos. Sezon ile biber.
Bu biberin ne kadar lezzetli olduğu konusunda sevinçle (ya da soğanı doğradığım için) ağlıyorum. Basit malzemeler ama lezzet büyük bir yumruk atıyor. Ezilmiş mısır cipsi ona bir çeşit tortilla çorbası tadı veriyor. Kesinlikle tekrar yapacak! Victoria MillerWashington, DC 06/02 / 20Bu biberi SEVİYORUM. Bir hafta gecesi yapmak yeterince basit ve temelde her zaman malzemelerim var. Biraz eklenmiş yongaotu aroması için normal biber tozu yerine yongaotlu biber tozu kullanıyorum, ama dürüst olmak gerekirse, olduğu kadar harika! AnonymousHuntsville 05/25/20 Kesinlikle fındık! 3 bardak su, 2 biber, tatlı patates ve havuç yaptım ve şimdiden tekrar yapmak istiyorum.AnonymousChicago 05/05 / 20Dumanlı ve lezzetli! Fritoların eklediği dokuyu sevdim. Kişisel ısı tercihlerime uyması için fazladan birkaç biber ekledim. Bu benim go-to chili tarifim. Eskiden yaptığım etli kırmızı biberden daha iyi. Chipotle'ı ikiye katladım çünkü baharatlı olmasını seviyorum ve bunu kilerimde ne varsa tam anlamıyla yapacağım. Sonsuz değişken ve lezzetli.AnonymousBrooklyn05 / 01/20 Bunu, özellikle buzdolabını artıklarla doldurmak istediğimde, gidilecek tarifler listeme ekledim. Tüm chipotle biber konservesini adobo sosunda kullanıyorum çünkü baharatı seviyorum VE malzemeleri kullanıyorum, böylece hiçbir şey boşa gitmiyor! Havuç, dolmalık biber, kimyon, kekik ekledim ve chipotle chilis miktarını ikiye katladım. Tortilla cipsi kullandım çünkü bende olan buydu. Gerçekten iyi çıktı.AnonymousSouth Carolina04 / 13 / 20Bu tarif lezzetli, nefis ve lezzetliydi! Ayrıca ekşi krema ekleyene kadar çok baharatlıydı. Önceki incelemeden tavsiye aldım ve 5 yerine sadece 4 bardak su kullandım. Fritos'u da ekledikten sonra mükemmel bir şekilde ortaya çıktı.Ocak5Los Angeles04 / 06/20 bunu bugün öğle yemeğinde tekrar yaptım. Suyu 4 bardağa kestim ve daha kalın oldu. Tatlar çok güzel. Ve ekşi krema, avokado, soğan ve daha fazla Frito ile doldurulmalıdır! Etoburlarım bile bunu hoş bir değişiklik olarak beğendi.Yeni Jersey03 / 29 / 20Kullanmaya çalıştığımız tonlarca sebzemiz vardı (yarım paket lahana, tatlı patates, mısır, bezelye, kabak ve dolmalık biber). Hepsini yeni ekledik ve lezzetli ve sebzelerle doluydu. Korona karantinası sırasında elinizin altında olması için harika bir yemek.hrajanaSan Francisco 03/16 / 20Bu Chili doğru vurdu. Kireç sevdim. Ekşi krema yerine yoğurt kullandım çünkü benim sahip olduğum şeydi ve mükemmeldi. 10 kişiden 10'u tekrar yapar. AnonymousWashington, DC03 / 03 / 20Bu tarif 🔥. Daha önceki pek çok inceleme doğruydu. Tarifin genel boyutunu küçülttüm ve On the Border tortilla cipslerini kullandım, Fritos 🤷🏽♀️'ı sevmiyorum. Ama bu tarif harika. Bunu ailem için yapmalıyım.ShannonBsKitchenAtlanta 01/26 / 20Ohhhh adamım bu biber çok lezzetli! Basit malzemeler, BÜYÜK tatlar. Bunu kesinlikle tekrar yapacağım.OLIVEFOCACCIASan Francisco, CA01 / 24 / 20Bu harika ve çok kolaydı! Bana acı biberden daha çorba gibi geldi, bu yüzden bir dahaki sefere suyu azaltabilirim. (Bu benim için 7,5 porsiyondu.) Tatlar harikaydı - lezzetli, baharatlı, dumanlı. Bazı Frito'ların ıslanmasına ve doyurucu şeyler yapmasına izin verme konseptini sevdim ve ardından her kasenin üstüne bir miktar çıtırtı ekledim. Ekşi krema ya da yoğurt yemedim ama üstüne biraz keçi peyniri koydum. Vejeteryan biber fikriyle alay eden birine bir kase servis ettim ve onlar da onu sevdiler! OhmerlyFort Lauderdale, FL01 / 21 / 20Bu lezzetli ve kolaydı + vejetaryen bir tarif için şaşırtıcı derecede doyurucuydu. Frito yemedim, bu yüzden ekmek kızartma makinesinde fırında biraz mısır ekmeği kızarttım. Frito / tortilla eklenmesi dahice ve çorbaya vücut katarken rahatlatıcı bir tortilla çorbası hissi veriyor. Kalanlar harikaydı - çok kalınlaştı, bu yüzden biraz su, fazladan bir kireç sıkarak incelttim ve tazelik için biraz kıyılmış tohum serranos ekledim. Bize 5 porsiyon cömert akşam yemeği yaptı. Yoğun hafta içi geceler için bunu yine yapacağız.AnonymousSAN MATEO COUNTY, CA01 / 20 / 20Çok iyi !!! Diğer bazı eleştirmenler gibi, suyun bir kısmını atladım ve tarife 5 fincandan yalnızca 3'ünü ekledim, ancak aksi halde hiçbir şeyi değiştirmedim. Bugün öğle yemeğim 🔥! AgoodmoodyFullerton, CA01 / 20 / 20Bu tarif kesinlikle çok lezzetli. Yaptığım tek değişiklik, pintos yerine siyah fasulye kullanmaktı çünkü kilerimde vardı ve ekşi krema yerine Yunan yoğurdu. Delicesine kolay ve lezzetli. Merak edenler için bunun 6 porsiyon tarafına 4 porsiyon tarafına göre daha fazla dayandığını söyleyebilirim. AnonymousDallas, Texas01 / 20 / 20Bu biberin ne kadar iyi olduğunu gerçekten şaşırtıcı. Az sodyumlu barbunya fasulyesi ve aranan tuzun yarısını kullandım ve harika oldu! Bu tarife bayılıyorum! Bunu kar fırtınası sırasında yaptım ve mükemmel bir rahatlama yemeği. Sadece yaptığım değişiklik 5 yerine 4 bardak su idi (daha kalın bir kıvamı tercih ederim) ve gerçek biber yerine chipotle biber çeşnisi kullandım. Fritos! AndiechapinSt'yi atlamayın. Paul, MN01 / 17 / 20Süperb. Hiçbir şeyi değiştirmedim! Huntsville Alabama 01/17 / 20Bu tarif çok kolay, sadece bir tencere kullanıyor, doyurucu, tatmin edici, nispeten sağlıklı ve ÇOK iyi! Kabak ekledim ve sahip olmadığım biber tozu için kimyona batırdım.AnonymousSeattle, WA01 / 16 / 20Bu, bugün gibi serin ve yağmurlu bir gün için mükemmel, aşırı derecede iyi. Yazıldığı gibi yaptım ve sevdim. Bununla birlikte, bir dahaki sefere Fritos'u dışarıda bırakıp birkaçını garnitür olarak üstüne atabilirim. Acı biberin / çorbanın cipsleri eklemeden önceki tadı da oldukça lezzetli! AnonymousTucson, AZ01 / 16 / 20Güzel, doğranmış tatlı patates ekledim .... sevimliAnonymousNew York City01 / 15 / 20Bu tarif gerçekten lezzetli! Açıklama, bir tortilla çorbası-biber melezi olduğu konusunda nokta. Daha biber benzeri bir kıvam arıyorsanız, sıvıyı bir fincan kadar azaltmanızı tavsiye ederim. Erkek arkadaşım etsiz bir kırmızı biber yaptığım için deli olduğumu düşündü, ama o bile sonucu sevdi.AnonymousBirmingham, AL01 / 15/20 Lezzetli, kolay ve doyurucu! Fritos, fasulye ve domatesleri gerçekten yenemezsiniz. AnonymousBerkeley, CA01 / 15/20
Videoyu izle: Güldür Güldür Show - Yöresel Mutfak Tecrübesi