Pudingli Pamuk Kek
Pudingli Pamuk Kek
Pudingi tatlı yapmak yerine kekin hamuruna koyuyoruz ve yumuşacık pamuk gibi bir kek çıkıyor ortaya.
Pudingli Pamuk Kek İçin Malzemeler:
3 yumurta
1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
1 bardaktan 2 parmak eksik sıvı yağ
Yarım bardak süt
Yarım bardak yoğurt
1 paket muzlu puding
1 kabartma tozu
1 vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
2 bardak un
Pudingli Pamuk Kek Yapılışı:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
Toz haldeki puding, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekliyoruz. Unu eleyerek katıp, karıştırıyoruz.
Kek kalıbını yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Harcımızı içine döküp, bir kaç kere tezgaha vurarak içindeki kabarcıkları çıkarıyoruz.
Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. 15 dakika pişirip, fırını 175 dereceye düşürüyoruz ve kontrol ederek pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.
Fırından alıp, soğuyunca kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz ve dilimleyip, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.