Tayland'dan çeşitli
Tayland'dan çeşitli
Ipomoea aquatica, yumuşak sürgünleri için sebze olarak yetiştirilen yarı sucul, tropikal bir bitkidir ve nereden geldiği bilinmemektedir. Bu bitki İngilizce'de su ıspanağı, nehir ıspanağı, su sabahı ihtişamı,
Ipomoea aquatica, yumuşak sürgünleri için sebze olarak yetiştirilen yarı sucul, tropikal bir bitkidir ve nereden geldiği bilinmemektedir. Bu bitki İngilizce'de su ıspanağı, nehir ıspanağı, su sabahı ihtişamı, su konvolvulusu veya daha belirsiz isimlerle Çin ıspanağı, Çin su teresi, Çin konvolvülü veya bataklık lahanası veya Güneydoğu Asya'da kangkong ve Kantonca'da ong choy olarak bilinir.
Su ıspanak, vitamin ve mineral yönünden zengin, gevrek sürgünler ve yapraklardan oluşan kitleler üretir ve hoş bir tatlı tada ve pişirildiğinde sapların gevrekliğiyle iyi bir tezat oluşturan hafif kaygan bir dokuya sahiptir. Yapraklar ve sürgünler salatalarda çiğ olarak, buharda pişirilerek veya ıspanak gibi tavada kızartılarak kullanılabilir.
Hayvan yemi
Su ıspanağı, besleyici değeri yüksek yeşil yem olarak beslenir - özellikle yapraklar, çünkü iyi bir karoten kaynağıdırlar. Sığır, domuz, balık, ördek ve tavuğa verilir. Ayrıca, sınırlı miktarlarda I. Aquatica'nın bir şekilde müshil etkisi olabileceği belirtilmektedir.
Tıbbi kullanım
I. Aquatica, Güneydoğu Asya'nın geleneksel tıbbında ve Afrika'daki bazı ülkelerin geleneksel tıbbında kullanılmaktadır. Güneydoğu Asya tıbbında, antelmintik olarak yığınlara ve burun kanamalarına karşı ve yüksek tansiyonu tedavi etmek için kullanılır. Ayurveda'da yaprak özleri sarılık ve sinir güçsüzlüğüne karşı kullanılır. [51] Sri Lanka'daki yerli tıpta, su ıspanağının insülin benzeri özelliklere sahip olduğu varsayılır. I. Aquatica'nın su özleri, Wistar sıçanlarında kan şekerini düşürücü bir etki gösterdi. Diyabetli 2 hastaya glikoz yemeden 30 dakika önce 100 g bitki materyalinin sulu bir suyu verildi. 2 saat sonra kan şekeri tepe seviyesinin yaklaşık% 30 oranında düştüğü gözlemlendi.
Ayrıca suda ıspanakta antioksidan biyoaktif bileşikler ve anti-mikrobiyal maddeler tespit edilebilir. [53] Ayrıca, su ıspanak bitki özleri, orta derecede anti-kanser aktivitesine sahip olmasına rağmen, Vero, Hep-2 ve A-549 hücrelerinin kanser hücresi büyümesini inhibe eder.
Ekim ve dikim:
Çimlenmeyi teşvik etmek için ekimden önce tohumlar 24 saat bekletilebilir. Çimlenme için toprak sıcaklığı gereksinimi 20 ° C'dir.
Yağış az olduğunda, yüksek kaliteli bitkiler için sık sık yoğun sulama gereklidir.
Güçlü fideler üretmek için tohum, bitkilerin iyi bir kök sistemi geliştirmesine izin verecek kadar derin bir saksı karışımı ile tepsilerde 5-10 mm derinliğe ekilmelidir. Dikim, bitkiler 10-15 cm yüksekliğinde, dört gerçek yaprakla birlikte yapılmalıdır. En yüksek verim bitkilerin 15x15 cm aralıklarla yerleştirilmesiyle elde edilir. Sıralar halinde 20 cm aralıklarla bitkilerle yaklaşık 30 cm aralıklarla da yetiştirilebilirler.
Bilgi kartı