Gül Mantısı Tarifi
Gül Mantısı Tarifi için Malzemeler
Hamur için;
- 4-5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Biraz tuz
- Alabildiği kadar su
İç harcı için;
- 300 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- İstediğiniz baharatlar
- Tuz
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
Sosu için;
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
Gül Mantısı Yapılışı
Mantı için yoğurma kabı içine bütün hamur malzemelerini alın.
Güzelce yoğurun ve sert bir hamur elde edin.
İç harç malzemelerini hazırlayıp karıştırın.
Hamuru bezelere ayırıp açın.
Kase büyüklüğünde kalıplar ile yuvarlak kesin.
4 adet yuvarlak hamuru kenarları hafifçe birbirlerinin üzerine gelecek şekilde yan yana sıralayın.
Uzunlamasına iç harçtan koyun, her daireyi poğaça gibi kapatın ve rulo şeklinde sarın.
Hamur kenarlarından biraz büküp gül şekli verin.
Yağlı fırın tepsisine dizin ve 200 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Salçayı biraz su ile ezin ve içine bir miktar sıvı yağ koyun.
Fırından çıkardığınız mantıların üzerine sosu dökün ve orta ateşte biraz pişirin.
En son üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapabilirsiniz.
Gül mantısı tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.