Sarımsakları ikiye bölüp 10 dakika süreyle suda bekletin. Suyunu süzün. Pul biber, karabiber ve tuz eklediğiniz kıymayı ceviz büyüklüğünde köfteler haline getirin. Daha sonra bir sarımsak bir köfte şeklinde şişlere dizin. Sarımsak ve köfteler piştikten sonra üzerine kırmızı pul biber ve nar ekşisi karışımını gezdirin. 5 dakika bekletip servis yapın.