Hayır kurumları, Türkiye ve Suriye’yi sarsan iki güçlü depremin ardından birçok insanı evsiz bıraktı ve yaygın bir gıda ve beslenme krizi riskini şiddetlendirdi.
Birçoğu, duş veya tuvalet gibi temel olanaklara erişimi olmayan arabalarda ve geçici çadırlarda yaşamaya zorlandı. deprem ve artçıları geçen ay en az 156.000 bina yıkıldı veya feci şekilde hasar gördü Türkiye Türkiye ve Suriye genelinde 50.000’den fazla insanı öldürdü.
Hayır kurumları sıcak yemek, somun ekmek ve tatlı su sağlamak için koştu.
Bunlar arasında, Afet Acil Durumlar Komitesi tarafından desteklenen Açlığa Karşı Eylem, Türkiye’nin güneydoğusundaki afet bölgelerinde konserve bezelye, tavuk, ton balığı, sebze ve meyve de dahil olmak üzere yakın şehirlerden tedarik edilen hazır erzak dağıttı. Genel olarak, Açlığa Karşı Eylem 2.500 kg kuru gıda ve yaklaşık 2.000 kg taze gıda sağladı.
Ancak yiyecek sepetleri, hayatta kalanların güçlerini korumalarına ve sağlıklı kalmalarına yardımcı olmak için hayati öneme sahip olsa da, her zaman bölgedeki insanlar tarafından tipik olarak tüketilen yiyecekleri içermezler.
Action Against Hunger, Kahramanmaraş’ın güneyindeki Beyoğlu kasabasında ve depremlerin merkez üslerine yakın bir yerde, insanların kamp yaptığı bir futbol sahasının yanındaki halk merkezinde yöresel yemekler ve taze yiyecekler sağlamak için bir mutfak kurulmasına yardımcı oldu. evlerini kaybetmek.
Açlığa Karşı Eylem’in sözcüsü Ana Mora Segura, mutfağın kriz anında insanların topluluk duygularını yeniden inşa etmelerine de yardımcı olduğunu söylüyor.
Sky News’e şunları söylüyor: “İnsanların tüm yaşamları boyunca bildikleri yerler ya zarar gördü ya da gitti, bu çok yıkıcı, bu nedenle bir araya gelip kendi başlarına hareket edebilmek, topluluğu yeniden inşa etmenin ilk adımı.”
Mutfak, günde 3.000 kişiye taze yiyecekler ve yağ, zeytin, yoğurt, meyve, sebze ve tahıl içeren yerel yemekler dahil olmak üzere tipik olarak Akdeniz diyetinde bulunan malzemeleri içeren yemekler sağlıyor.
Ayrıca, hala felaketten muzdarip olanlar için bir güvence duygusu sağlar.
Mahallede kalan 20 yaşındaki bir Türk, “Bana göre bu halk mutfağı bize güvenlik sağlıyor, çünkü her gün belirli bir saatte sıcak yemek ve düzenli olarak yardım aldığımızı biliyoruz” diyor. depremden bu yana çadır ve mutfak kullanımı.
Bölgedeki güvenlik güçleri nedeniyle çadırlarda da kendimizi çok güvende hissediyoruz” dedi.
Yerel yemek sağlamak insanlara normallik duygusu verir
Action Against Hunger’ın acil durum ekibinin beslenme ve sağlık koordinatörü Cristina Izquierdo, tipik bir yardım çantasında bulunan yiyecekler acil durumdan etkilenenler tarafından çok beğenilirken, yerel yiyeceklerin sağlanmasının insanlara normallik duygusu vermesine yardımcı olduğunu söylüyor.
Devamını oku:
Türkiye-Suriye depreminden yürek burkan görüntüler
Türkiye’ye Suriye’den daha fazla yardım mı gönderiliyor?
Sky News’e “Bunlar en dayanıklı insanlardan bazıları” diyor. “Bazı insanlar sahip oldukları her şeyi başkalarına getirir… Birbirini destekleme duygusu gerçekten umut veriyor.
“İnsanlar hayatta oldukları ve topluluklarını desteklemeye hazır oldukları için minnettarlar.”
Toplum merkezi ayrıca bağışlanan giysiler, ısıtıcılar ve hijyenik ped, sabun, ıslak mendil ve çocuk bezi gibi hijyen malzemeleri yoluyla yerinden edilmiş insanları başka şekillerde de destekliyor.
‘Burada işim var’
Mutfaktaki gönüllülerden biri de afet haberinin yayılması üzerine çok sayıda evin yıkıldığı Beyoğlu’nda acilen yardıma ihtiyaç duyulduğunu duyan Akif’tir.
Türkiye’nin Ege kıyısındaki Söke’deki restoranından ayrılarak, halk mutfağının kurulmasına yardımcı olmak için arkadaşlarıyla birlikte seyahat etti.
Akif, “Arkadaşlarım eve gelmemi söylüyor ama ailem güvende, o yüzden geldim” diyor. “Burada yapacak işlerim var.”
Akif ve diğer gönüllüler de çevredeki dağ köylerine ve yıkılan evlerinin yakınında kalan ailelere dağıtılmak üzere paketler hazırladı.
Kriz zamanında topluluk duygusunu yeniden inşa etmek
Bayan Izquierdo, insanların “çok alçakgönüllü” olduklarını ve başlangıçta sadece pirinç istediklerini, ancak daha sonra onlara yerel diyetleri ve taze yiyecek ve sebzeler de dahil olmak üzere hayır kurumunun yardımını görmek istedikleri şeylerin yanı sıra çocuklar için ürünler hakkında sorular sorulduğunu söylüyor. yoğurt ve diğer süt ürünleri olarak.
Şehriyeli pilav, erişte benzeri bir makarna türü, nohut ve domates çorbası gibi çeşitli yemekler servis edildi.
Ancak Açlığa Karşı Eylem, Türkiye ve Suriye’deki depremin ardından yaygın gıda güvensizliği riskinin arttığı ve birçok insanın evini, işini ve geçim kaynağını kaybettiği için gıdaya erişimin felaket öncesine göre daha da zorlaştığı konusunda uyarıda bulunuyor. Suriye’deki insanlar, depremin verdiği hasarın yanı sıra ülkede 12 yıldır devam eden iç savaşın etkileriyle de mücadele etmek zorunda.
Kaynak : https://news.sky.com/story/turkey-earthquake-community-kitchen-near-epicentre-helps-provide-local-dishes-for-people-left-homeless-12824524