Vişneli Kup Tarifi
Malzemeleri:
Beyaz krema için
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Vişne peltesi için:
2 su bardağı vişne suyu
(vişne kompostosu
Veya hazır vişne suyu)
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı şeker
(arzuya göre) 10 -15 vişne tanesi
Yapılışı:
Tencereye vişne suyunu, nişastayı, şekeri ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
Ayrı bir tencereye sütü, unu, şekeri ve yumurta sarısını ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp vanilyayı ekleyerek mikserle 1 dakika çırpalım.. Vişne peltesini de mikserle 1 dk. çırpalım ve arzuya göre içine çekirdekleri alınmış vişneleri ekleyelim. Kuplara vişne peltesinin yarısını paylaştıralım. Üzerine beyaz karışımın yarısını boşaltalım.
Üzerine tekrâf vişne peltesi boşaltıp üzerine beyaz kremayı paylaştıralım. Buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım. Afiyet olsun.