Süt helvası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Bugün sizler için Bursa'nın ünlü süt helvası tarifini hazırladık. Görüntüsüyle sütlaça benzeyen bu tatlıyı denemediyseniz çok şey kaybediyorsunuz! Hem ekonomik hem de pratik olan bu tatlıyı denemeye ne dersiniz? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile süt helvası tarifi!
MALZEMELER:
60 gram tereyağı, 1/2 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 2 su bardağı süt, 2 tatlı kaşığı kahverengi şeker
HAZIRLANIŞI:
Tereyağını yapışmaz bir tavaya alarak eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyerek un sararıp, kokusu çıkıncaya kadar (15 dakika) orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulduktan sonra ocağın ısısını düşürün. Bu sırada sütü ayrı bir tencerede ısıtın. Şekeri süte ekleyerek eritin ve kaynamadan ocaktan alın.
Şekerli süt karışımını, tereyağı-un karışımına ekleyin. Ekleme esnasında topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırın. 2-3 dakika kısık ateşte karıştırdıktan sonra, helva karışımını fırın kaplarına doldurun. Üzerlerine kahverengi şeker serptikten sonra 180 derece fırında ve üst rafta 10 dakika kadar üzerlerini kızartın ve helvanızı ılıkken afiyetle tüketin.
Kaynak: elmaelma.comGüncelleme Tarihi: 12 Kasım 2018, 11:42