Sebzeli sulu köfte tarifi
Sebzeli sulu köfte nasıl yapılır? Sebzeli sulu köfte tarifi ve yapımı için gerekli malzemeler sayfamızda paylaşılmıştır.
Sebzeli sulu köfte malzemesi
750 gram yağsız kıyma
1 çay bardağı kırık pirinç
1 çorba kaşığı köftelik bulgur
1 demet maydanoz
2 soğan
2 havuç
2 patates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı margarin
1 yumurta akı
1 çay bardağı un
4 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı kırmızı biber
karabiber
tuz
ebzeli sulu köfte tarifi
Sebzeli sulu köfte yapmak için önce; soğanı rende yapalım, pirinci yıkayalım ve maydanozu ince kıyalım. Geniş bir kapta soğan pirinci, kıyma, bulgur, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz, kırmızı biber ve yumurta akını birleştirip iyice yoğuralım.
Köfte harcından fındık büyüklüğünde toplar yapalım. Una bulayalım ve avuç içimizde yuvarlak şekil verelim. Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayalım. Eritilmiş margarinde doğranmış havuçları kavuralım. Üzerine salça ekleyip tekrar kavuralım. 4 su bardağı kaynar su ekleyip kaynatalım.
Kaynayan karışıma köfteleri ekleyip 20 dakika pişirelim. Havuç ve köfte piştikten sonra patatesleri ekleyerek 15 dakika daha pişirip sıcak servis yapalım. Bu kolay tarif ile hazırladığımız sebzeli sulu köfte artık servise hazırdır. Afiyet olsun.
Değişik et yemekleri için ekli sayfamızı da inceleyebilirsiniz.