Arjantin mutfağında sıkça tüketilen tart, son zamanlarda ayva üretiminde ilk sıralarda yer almaktadır.Yapımı kolay olan ayvalı tart için marmelatı hazır alabilir veya kendinizde yapabilirsiniz.
Kış meyvesi ayvanın marmelatını ve tatlısını yaptık şimdi sırada ayvalı tart yapmaya sıra geldi, umarım tarifi beğenirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
1 yumurta
1 yumurta sarısı üzerine sürmek için
3 su bardağı un
Dolgusu için
2 su bardağı ayva marmelatı
3 yemek kaşığı su
Yapılışı
-Şeker ve tereyağını bir kabın içerisine alarak mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
-1 yumurta, vanilya ve unu ekleyerek karıştırın.
-Karışımı streç filme sararak yarım saat buzdolabında bekletin.
-Beklettiğiniz hamuru ikiye ayırın.
-Hamurun yarısını açarak şeritler halinde kesin.
-Diğer hamuru tart kalıbına yerleştirin.
-Diğer taraftan marmelatı 3 kaşık su ile karıştırarak sıvı hale getirin ve tartın içine dökerek düzleştirin.
-Hamur şeritlerini diğer hamurun üzerine doğru klasik kafesler yapın.
-Şeritlerin üzerine yumurta sarısını sürün.
-Fırını 180 derecede ayarlayın, tartı fırında 30 dakika pişirin.
Pişen tart 15 dakika soğutun, pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.