Markette ayvaları görünce ayva tatlısı yapmalıyım dedim. Pişirmek isteyenlere kolay bir tarif, hem de ayvanın bol olduğu mevsimdeyiz.
Gıda boyası kullanmamak için, ayvayı narla pişirerek narın rengini almasını istedim.
Tatlı tam kırmızı rengini almadı ama yine de rengi koyu turuncu görünümlü oldu.
Karar sizin denemek isterseniz. Ayvaları nar ve şekerle akşamdan tencerede bekletip sabah pişirirseniz, renginde daha başarılı olursunuz.
Üçüncü denememde başarılı olunca, bu sonucu veren tarifi sizinle paylaşmak istedim.
Sadece çekirdekleriyle bile,uzun süre kısık ateşte pişirince
bu rengi alıyor.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo Ayva (6 kişilik)
- 1,5 tane tanelenmiş nar
- 2 su bardağı toz şeker
Tarif:
- Ayvaların kabuklarını soyalım, ikiye bölün, ortasını çıkartın,çekirdekleriyle birlikte, ortası üste gelecek şekilde tencereye dizin.
- Üzerine nar tanelerini serpin, ocağın altını yakın. Önce kısık ateşte pişirin, ayva su salınca ocağın altını açın ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Başından ayrılmayın, pişerken köpürüp taşabilir.
- Soğuyunca servis tabağına alın, isterseniz kaymakla veya krem şantiyle süsleyin.
- Krem şanti ve ceviz kullandım. Bu aşaması size kalmış, istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.