Yeşil Burun Adaları’nın mutfağı çoğunlukla deniz ürünleri, mısır ve pirince dayanır. Yılın büyük bir kısmı boyunca temin edilebilen sebzeler arasında patates, domates, soğan, lahana, kara lahane ve kuru fasulye vardır. Muz ve papaya gibi tropik meyveler yıl boyunca bulunur; avokado gibi meyveler mevsimseldir. Yeşil Burun Adaları’nın en popüler yemeği Cachupa’dır. Ağır ateşte pişen, mısır, fasulye, balık ya da etle yapılan gir yahni olan bu yemek dışındaki en meşhur lezzeti bir tür başlangıç tabağı olan pasteldir. Balık ya da etle içi doldurulan ve kızartılan hamur parçalarından yapılır.
Popüler restoranlar
Kapa, Esplanada Morabeza, Gamboa, A Grelha.
Bahşiş
Yeşil Burun Adaları’ndaki restoranlarda çalışanlar sizden bahşiş beklemez. Ama eğer hizmeti beğendiyseniz kendi arzunuza göre yüzde 10-15 arasında bahşiş verebilirsiniz.