Bugün papazlar karnaval: Karnaval üzerinde tarifleri gecikmiş oldukça vardır, Kabul ediyorum. Bunun için, Ben tarifleri Karnaval'ın kitabımı zenginleştirmek için geçen hafta sonu geçirdi, Damselfish beri. Ben ve, Kızarmış tatlı sevmiyorum, Ben kraker sevilen bulundu: yumuşak, güzel kokulu, Hafif ve yağlı değil. Ve’ böylece mükemmel papazlar olmalıdır. Onu daha kolay olsun, Gerçekten, Sadece bazı küçük adımları izleyin, Diğer iki tatlılar çok basit carnevalizi olduğu gibi: KONUŞMA ve struffoli.
Mükemmel Karnaval Damselfish nasıl yapılır
İlk olarak, likör silmeyin: Eğer beğenmezseniz Cointreau başka usatene, ama kullanmak, o hamur aydınlatır ve daha uzun yumuşak Castagnola tutar çünkü. Üzülme çocuklarınıza kraker vermek istiyorsanız: likör miktarı az ve alkolün, Pişirme sırasında buharlaşır. Henüz, NARENCİYE VE SOYMA asla yeterli değildir: Yalnızca limon kullanabilirsiniz, ya arancio, ya da ben narenciye karışımı yapmayı tercih olarak, dahil mandarins, harika bir aroma Damselfish vermek.
PAKET kompakt ama biraz yapışkan olmalı: bunun olması normaldir, un katmayan. Hamur dinlenme süreleri saygı (I, gece boyunca buzdolabında karışımı sol ve der, Benim düşünceme göre, Tadı çok kazanmıştır) bunlar eşit yemek böylece Damselfish ve aynı ağırlıkta oluşturulan. kızartmak için yağ eksik etmeyin, Bu kadar çok Damselfish yaparsanız, Pişirmenin ortasında değiştirmek. Şimdi huzur içinde bırakın, senin Damselfish keyfini. Ve bir göz Hepsi benim KARNAVAL TARİFLERİ çeşitli İtalyan bölgelerden. İyi günler!
CASTAGNOLE KARNAVAL (kolay tarif)Bu yazdır
MALZEMELER
- 200 gram un 00
- Yumurta 65 gram (Sirk büyük yumurta, ama bunu tartmak)
- Oda sıcaklığında tereyağı 30 gram
- 60 gram pudra şekeri
- büyük bir tutam tuz
- Bir portakal kabuğu rendesi, limon ve iki biyolojik mandalinalar
- Cointreau veya likör 30 mililitre tercih (ROM, Anisetta, cadı, Grappa)
- 8 gram kabartma tozu
- Yarım dut vanilya Bourbon (özütü ya da yarım çay kaşığı)
- Fıstık yağı kızartma için, yetecek kadar
- kraker için Toz şeker
İŞLEMLERİ
mükemmellik basittir için kraker hazırlayın, Sadece birkaç ipuçlarını kullanın. Biz karıştırma başlamak: iş koyarak un ve kabartma tozu elenmiş, Tuz, turunçgiller kabuğu (bol, kraker olarak kullanılan en turunçgil kabuğu parfümlü edilecektir), şeker, yumuşak tereyağı, vanilya ve yumurta. Tüm malzemeyi yoğurmak başlayın, Sonra Cointreau likör ekleyin veya seçtiğiniz ve yoğurmaya devam. Hamur biraz ise’ çok kuru, Hala likör bir çizgi ekleyebilirsiniz: Hamur yumuşak ama kararlı olmalıdır, cedevole, Biraz pejmürde ama hala çalışılabilir (fotoğraf 1). plastik wrap krakerlere hamur somun sarın ve en az 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
Küçük parçalar halinde hamur bölün, yaklaşık 10 gram ağırlığında, her: onlar sıcak yağda eşit pişirin böylece kraker az ya da çok aynı ağırlığa sahip olması önemlidir. Yuvarlak bir şekle hamur her parçasını ver.
yüksek kenarlı bir kapta bol yer fıstığı yağı ya da yüksek oleik ayçiçeği tohumu dökün (Bir Wok kullanmak, bana göre ben dalış kızartmak için mükemmel): Yağ yaklaşık 165-170 derecelik gelecek zaman (Bir pişirme termometresi alımını tavsiye asla vazgeçmeyecektir), papazlar dalış bir anda birkaç. Yağ yeterince sıcaksa, Birkaç dakika içinde kraker yüzey ve yüzeye artacak doreranno. Damselfish boşaltın ve herhangi bir fazla yağı çıkarmak için bir emici kağıt tabakası üzerine yerleştirin. Birçok Damselfish hazırladık varsa (Sana verdiğim olandan bir ikili veya üçlü doz), Sana Kızartma ortasında bir kez yağını değiştirmek düşündürmektedir. toz şeker gibi ılık Damselfish yuvarlayın ve hemen servis. Afiyet olsun!
TAVSİYE
kraker iyi taze yapılır, Sıcak hala yemiş. Bütün kızarmış hamur işleri gibi, bu zaman geçerken kaybetmek yumuşaklık ve parfümler Damselfish: Ertesi gün yine iyi, belki kahvaltıda sütle batırılmış, ama daha güzel kokulu olacak. Birçok kraker muhallebi veya çikolata ile doldurulmuş edilebileceğini söylüyor: Bunun bir hamur 'dolu' olduğunu ve içinde bir krem enjekte etmek yer yoktur, çünkü bunu yapmak için değil önermek. Eğer gerçekten bir krem ile onlara eşlik istiyorsanız, ayrı hizmet ve kraker yemeden önce krem batırılmış.