PATATESLİ VE ZEYTİNLİ KÜÇÜK PİDELER
- 3 çorba kaşığı 350 gr pide hamuru 4 iri patates 10 kiraz domates 1 kase siyah zeytin 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 yumurta sarısı Tuz
Patatesleri yıkayıp tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup yarım santim kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Hüner'i tavada eritin.
Hamuru un serpilmiş zemine alıp merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. Bardak ağzıyla veya hamur kesici ile küçük yuvarlaklar halinde kesin. Herbirinin üzerine 1 dilim patates yerleştirin. Domates ve zeytin dilimlerini üzerlerine paylaştırıp eritilmiş Hüneri gezdirin. Tuz ve kaşar peyniri serpin.
Hazırladığınız küçük pideleri hafifçe yağlanmış tepsiye dizip kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Tatlı hamur işi yapmanın püf noktaları
Tarifleri her ne kadar kolay olsa, kat karıştır ya da yoğur gibi gözükse de tatlı hamur işi pişirmenin birçok püf noktası var. Gelin işin inceliklerine bir göz atalım...