Çıtır pıtır mezesi TarifiKategori: Sebze Yemekleri
Hazırlama Yöntemi
Orta Ateşte
MALZEMELER
2 Adet patlıcan
2 Adet kabak
2 Adet patates
2 Adet domates
3-4 Adet sivribiber
2-3 Diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 miktar Kırmızı pulbiber
Kızartmak İçin:2-3 Su bardağı sana yağı
1 tutam Tuz
Çıtır pıtır mezesi NASIL YAPILIR
Kabak, patlıcan ve patatesi ufak küp şeklinde doğrayın.Bir tavada sana yağı kızdırıp sırayla sebzeleri kızartın ve bir kenarda bekletin.
Domatesi rendeleyin, sarımsağı ince kıyın, sivribiber ve maydanozu ince ince doğrayın.Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı sana yağı kızdırıp sarımsak, maydanoz, domates, sivribiber, tuz ve pulbiberi ilave edin.
Kısık ateşte sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Kızarttığınız sebzeleri derin bir servis tabağına alın.
Üzerini hazırladığınız domates sosu ile kaplayın.
maydanoz ile süsleyerek servis yapın.)
PÜF NOKTASI
yok