Süpermarkette satın alınmaması gereken malzemeler
Dünya sağlık örgütüne göre alışveriş yaparken kesinlikle sepetinize koymamanız gereken yedi malzeme var. Süpermarkete giderseniz glikoz-fruktoz şurubu satın almayın.
Mısır veya buğday nişastasından yapılan bir maddedir. "Gıda endüstrisinde kullanılan, çiğ gıdayı birkaç farklı bileşene ayırmayı içeren endüstriyel bir yöntemden" kaynaklandığı için sağlığınız için kötüdür.
Bu ürünün kilo alımını ve diyabetin başlangıcını teşvik ettiğini unutmayın. Ayrıca süpermarkette hidrojene bitkisel yağlar satın almamalısınız. Yarışlardaki bu ürün kardiyovasküler riski artırabilir.
Aynı zamanda “kötü” kolesterolün artmasına neden olur ve “iyi” kolesterolün düşmesine neden olur. Hamur işlerinde, pizzalarda ve ayrıca kişlerde bulunan bir malzemedir. Süpermarkette nitritlere de dikkat etmelisiniz.
Bu, zararlı bakterilerin büyümesini engelleyen bir katkı maddesidir. Ancak sağlığa oldukça zararlıdırlar. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'ne (EFSA) göre: “Kırmızı kan hücrelerinin vücutta oksijen taşıma yeteneğini azaltırlar. Ve kanserojen kimyasal bileşiklerin oluşumuna katkıda bulunabilir ” diye bildiriliyor.
Sağlığa zararlı ürünler
Süpermarkette alışveriş yaparken monosodyum glutamat (E621 veya GMS) içeren gıdalara da dikkat edin. Bağımlılığa neden olabilecek ve dolayısıyla obeziteyi, hipertansiyonu ve diyabeti teşvik edebilecek bir üründür.
Dünya sağlık örgütüne göre çalışmalar, bu ürünün "Parkinson hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi bazı ciddi psikolojik bozuklukları ağırlaştırabileceğini" de kanıtladı. Cipslerde, aperatif bisküvilerde, yulaf lapasında, soslarda, hazır yemeklerde vb. bulunur.
Süpermarkette ayrıca aspartam, asesülfam K, sukraloz, sakarin, taumatin gibi yoğun tatlandırıcılara da dikkat edin. Sağlığınız açısından oldukça tehlikelidirler ve bunları tüketmemeye dikkat etmelisiniz.
Tartrazin (E102), Allura Red AC (E129) veya Brilliant Blue FCF (E133) gibi yapay renklendiricilere de dikkat etmelisiniz .Çocuklarda hiperaktiviteye neden olabilirler. Bazıları kanseri teşvik edebilir.
Bu renklendiriciler alkolsüz içeceklerde, şekerlemelerde, yoğurtta ve hatta tahıllarda bulunur. Son olarak süpermarketteki fosfatlara (E338 ila E341, E343, E450 ila E452) dikkat edin. Böbreklerde ve kalpte sorunlara neden olurlar.