Tahinli Çörek Tarifi – Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?
Tahinli Çörek Yapmak İçin Gerekli Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
1/2 bardak tahin
6 yemek kaşığı haşhaş
1 yemek kaşığı tereyağ
3-4 yemek kaşığı un
Tahinli Çörek Yapılışı, Hazırlanışı:
Ilık suda bir saat kadar beklettiğiniz 6 yemek kaşığı haşhaşı derin bir kaba alın. İçerisine 1/2 su bardağı tahini ilave edip bir blender yardımıyla haşhaşların ezilmesini sağlayın.
Tezgahın üzerine bir miktar un serpin, bütün milföy hamurlarını üst üste gelecek şekilde dizip üzerine bir miktar daha un serpin. Hamurları bir merdane yardımıyla açın.
Açtığınız milföy hamurlarının üzerine bir fırça yardımıyla haşhaşlı karışımı sürün. Hamurun kenarlarını bir bıçak yardımıyla keserek düzeltin ve ince bir rulo şeklinde sarın.
Hamur rulosunu birer santim aralıklarla kesin, tezgahın üzerine bir miktar un serpiştirin ve kestiğiniz hamur parçalarını yapışmaması için un üzerinde elinize hafifçe bastırarak düzleştirin.
Bir yemek kaşığı tereyağı ile fırın tepsisini yağlayın ve hamurları aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerileri kızarana kadar pişirin ve ılık bir şekilde servis edin. Afiyet olsun…