Öğretmen haberleri ve gelişmelerden hemen haberdar olmak için Telegram kanalımıza katılın!
Eski Türklerin Vatanı
Dr. Hamit Zübeyir Koşay
Türkler Neolitik Çağ'da Orta Asya'ya gelip yerleştikten sonra Ural ve Altay Dağları arasındaki bozkırı vatan olarak seçmişlerdir. At göçebe kültürü burada doğmuş ve gelişmiştir. Türkler, ilkbaharda at ve koyun sürüleriyle geniş yüksek çayırlara göç etmiş, sonbaharda ise kuru vadilere ve özellikle nehir kıyılarına inmiştir. Çadırlarda yaşayıp yataklarını, örtülerini, giysilerini kendileri yaptıkları için göç etmekte zorlanmıyorlardı. Yiyecekleri buğday unu ve yağlı unlu mamüller, süt ve süt ürünleri, at eti ve koyun eti ve fermente kısrak sütünden yapılan kımızdan oluşuyordu. Yaşadıkları yörelerde meyve ve sebze çeşitleri az olduğu için yiyecekleri basit zannedilebilir, ancak ilerleyen bölümlerde görüleceği gibi hiç de öyle değildi.
Türk Kimliğinden Önce: Hunlar
Tarihe adını yazdıran ilk Türk kavmi Hunlardır. Bilinen ilk anavatanları modern Moğolistan'dı; isimleri Çin tarihi belgelerinde Hiung-nu olarak geçmektedir .
Hiung-Nus 8. yüzyılda Sarı Nehir (Hoang Ho) boyunca yaşadı ve Çinliler için sürekli artan bir tehdit oluşturuyordu. MÖ 300 civarında, Çin kralları büyük surlar inşa ederek akınlarını durdurmaya çalıştı. Çin Seddi'ni ve askeri yolların ilkini yaptıran Çin İmparatoru Si-Huang'dı. MÖ 210'da öldüğünde Hunlar çok güçlenmiş ve Asya devletlerinin altın çağı başlamıştı. Bir kaynak, MÖ 209'da Hun şefi Mao-Tun'un birliklerinin ıslık okları olduğundan bahseder. Diğer kaynaklara göre Çin İmparatoru Vu-Ling, MÖ 328-298 yıllarında “Hun kabile elbisesi”ni benimsemiştir. Son derece uygar Çinliler, anavatanlarını korumak için dünyanın yedi harikasından biri olan Çin Seddi'ni inşa ettiler. Sarı Deniz'den 12.000 kilometre boyunca uzanan. Bu duvarın batı ucu, Aurel Stein tarafından Orta Asya'ya ikinci seferi sırasında yerleştirildi. MÖ 500 yıllarında Baykal Gölü bölgesinde avcılık yapan Hun kabileleri tarafından icat edilen yay ve ok tekniği yüzyıllar sonra Romalılar tarafından kullanılacaktı.
Rasonyi, Hunlardan Türklerin ataları olarak bahseden kitabının girişinde şunları vurgulamaktadır: Bu varsayımlar kabul edilirse, o zaman Türk tarihi engin ve görkemlidir. Türklerin kendilerine bir soy yaratmaya ihtiyaçları yoktur.”
MÖ 2. yüzyılda Mao-Tun'un saltanatı sırasında Hiung-Nus, bir zamanlar güçlü bir kabile olan Yüejileri yendi ve onları batıya doğru zorladı. Yüeji göçü, Orta Asya'da karışıklıkların başlangıcı oldu. Yüeji kralı ikinci bir saldırıda öldürüldüğünde, tebaası MÖ 160 yılında Ili Vadisi'ndeki Zungaria'ya kaçtılar. ve MÖ 100'de Baktua'ya. MS 1. yüzyılda Hiung-Nu, biri kuzeyde diğeri güneyde olmak üzere iki alt kabileye bölündü ve Çin egemenliğine girdi. Çinliler elbette Türk kültüründen bazı şeyler aldılar; Türkler de Çinlilerden etkilenmişlerdir. Orta Asya'dan Avrupa'ya göç eden Ak Hunlar yani Eftalitler hiç şüphe yok ki Türkçe konuşuyorlardı.
Büyük kavimlerin göçü 375 yılında Batı Hunlarının İdil-Volga'yı geçip batıya doğru ilerlemeleriyle başladı. Roma İmparatorluğu'nun çöküşü, Orta Çağ'ın başlangıcı anlamına geliyordu. Hun imparatoru Atilla Roma kapılarına geldi. Roma her an yıkılabilir. 410'da Roma'yı yağmalayan Gotların Acarih'i ve Vandalların Geiserik'i yakan ve yakıp kavuran Geiserik'in aksine, “Barbar Hun” Atilla, Papa Leo ve konsoloslarının şehri bağışlamaları için ricalarında kültürel eserlerine saygı gösterdi. 453'te Roma'yı yıktı.
Büyük Hun İmparatorluğu'ndan sonra ikinci Türk İmparatorluğu olan Gök Türk Hakanlığı, "Türk" kelimesini ilk kez resmi bir devlet adı olarak kullanmış ve tüm Türk kültürlerini kendi idaresi altında birleştirmiştir.
Türk Dillerinin Sınıflandırılması
Çeşitli Türk dillerindeki eski Türk yemek adlarını aramadan önce bu dillerin/lehçelerin basit bir sınıflandırmasını yapmak faydalı olacaktır.
1. Oğuz Ağızları . Bu lehçeler Türk yurdunun en güney kesiminde hakimdir. Batı Türklerinin Orkon, Ongun ve Talas nehri vadilerindeki iyi gelişmiş çivi yazılı yazıtlarıyla sanat eserleri, Tarım vadisindeki Uygurlara aittir. Modern Avrupa eserleriyle karşılaştırılabilir değeri olan bu eserler, Budizm, Maniheizm ve Nasturi Hıristiyanlığının eski yazılarına ve dünya çapındaki tarih kitaplarına girmiştir.
Uygurlar, Hazar Denizi'nin batısındaki Türkler, Karluklar, Türkmenler, Azerbaycanlılar ve Türkiye Türkleri Oğuz Türkü lehçelerini konuşurlar.
2. Kıpçak Dialects: The Kıpçaks, Kazakhs, Kırgız, Uzbeks, Başkırts, Kazan and other Tatars, the Medieval Peçeneks and the Kuns (Kumans) represent the Kıpçak dialects.
3. Kıpçak Türklerinin kuzeye alan hakim oldu Ogur (Bulgarlar). On-Ogurların modern torunları, Ural Dağları arasında yaşayan Çuvaş halkıdır.
Doğu Sibirya'da konuşulan Yakut dili, diğer Türk lehçelerinden izole bir şekilde gelişmiştir.
Oğuz ve Kıpçak dilleri birbirinden binlerce kilometre uzakta konuşulsa da yapısal benzerlikleri dikkat çekicidir. (Öte yandan Almanya'nın dar bölgesindeki Prusya, Bavyera ve Sakson dilleri arasındaki farklılıklar Türk dillerinin yakınlığı ile kıyaslanamaz. Buradan çıkarılacak sonuç: Türk milleti ve Türk dili tek bir dilden oluşur. tüm.)
D ivan-ı Lugat-ı Türk, Kaşgarlı Mahmud'un Karahanlı döneminde 1069-1073 den Bağdat'ta yazılı, aşağıdaki gıda isimler verir:
Aş, aşlık Kaşık, Yem,
Ayran Katık Yoğurt,
Arzuk Kımız, Yuvka(Yufka),
Bekmez Kuyma(Kuymak), Bulgama
Kavurma, Çörek Yardımcı,
Etmek (Ekmek) Şiş (Söğüş) Tutmaç,
Süzme (Bir çeşit peynir), Ve, Epmek(Ekmek),
İçkü, Uğur, Kagut (Kavut),
Yağ, Kakuk (Kak), Yarma.