Tereyağını eritip soğutun. Tüm malzemeyi derin bir karıştırma kabına alarak yoğurun.
Hamuru 22x22 cm çapında kelepçeli bir kalıba yerleştirin. Üzerini elinizle düzleştirin.
Yumurta sarısı ve zeytinyağını ayrı bir kasede çırpın. Harcın üzerine bolca sürün.
Susam serpip üçgen dilimlere ayırın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika
pişirin. Soğuk servis yapın.