Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcanlı Köfte Hazırlanışı
Kıymanın içine tuz, karabiber, rende soğan ekleyerek iyice yoğurun.
Köfte harcımız hazırdır.
Patlıcanları halka şeklinde keserek, tuzlayın.
Köfte harcımızdan parçalar kopararak, patlıcan genişliğinde köfteler yapın.
Köfteleri 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Patlıcan ve köfteleri sıra ile şişlere dizin.
Izgarada her tarafını pişirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Bir önceki yazımız olan Hardal Soslu Köfte Tarifi başlıklı makalemizde hardal soslu köfte, hardal soslu köfteler ve köfte tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.