Latin sularından su, molekülleri bir oksijen atomu ve iki hidrojen atomundan oluşan bir maddedir. Kokusuz bir sıvıdır (kokusuz), tatsız ( tatsız ) ve renksiz ( renksiz ), ancak katı halde ( buz olarak bilindiğinde) veya gaz halinde ( buhar ) olabilir.
Su, dünya yüzeyinde en bol görünen bileşendir (Dünya kabuğunun yaklaşık% 71'ini kaplar). Tüm canlı organizmaların kurucu bir parçası olmasının yanı sıra okyanusları, nehirleri ve yağmurları oluşturur. Ekosistemlerde suyun dolaşımı, buharlaşma veya terleme, çökeltme ve denize yer değiştirme gibi bir döngüden oluşur.
Su, minimum miktarda çözünmüş tuz içeren (tuzlu deniz suyunun aksine) tatlı su olarak bilinir. Bir saflaştırma işlemi yoluyla insan, tatlı suyu içme suyuna dönüştürmeyi, yani minerallerinin dengeli değeri sayesinde tüketime uygun olmayı başarır. Gezegenin birçok bölgesinde içme suyu kıtlığının yılda 5 milyondan fazla ölüm meydana geldiğine dikkat etmek önemlidir.
Adından da anlaşılacağı gibi mineral su, mineralleri ve diğer çözünmüş maddeleri içerir, böylece terapötik bir değer eklenir veya lezzet değiştirilir. Bu tür su, insan tüketimi için dünya çapında paketlenmiş olanıdır.
kıtlık
Su kıtlığı, gezegenin her yerinde meydana gelen bir sorundur. Dünya nüfusunun yaklaşık% 20'si, suyun yeterli olmadığı bölgelerde yaşıyor ve% 10'u bu duruma yaklaşıyor. Öte yandan, % 25'i sudan ve nehirlerden su taşımak için ülkelerinden kaynak yetersizliği ile karşı karşıya kalmalıdır.
Çoğu için, su kıtlığı, 21. yüzyılda, kısmen doğum oranını iki katına çıkaran, önceki yüz yıl boyunca yaşanan aşırı tüketim nedeniyle çözülmesi gereken en acil noktalardan biri haline geldi. Tüm dünyanın su eksikliğinden muzdarip olduğunu söylemek doğru olmasa da, bu hayati kaynağa sahip olmayan alanların sayısı endişe verici bir şekilde artıyor.
Bilindiği gibi, türümüzün hareketi, büyük ölçüde, bu fenomenden sorumludur: tüm dünyada var olan içme suyu miktarı hepimizi tedarik etmek için yeterlidir; bununla birlikte, dağıldığı düzensizlik ve nüfusun büyük bir kısmındaki büyük atıklar göz önüne alındığında yönetimi sürdürülemez hale geliyor.
Genel olarak, hidroloji, bir bölgeye yıllık su temini kişi başına 1000 metreküp azaldığında var olan kıtlığı ölçmek için su ve nüfus arasındaki ilişkiyi kullanır; Bununla birlikte, iniş 1700 metreküp olduğunda, hidrik gerilme konuşulur. Mutlak kıtlık, her bireyin yılda 500 metreküpten daha azına erişimi olduğunda ortaya çıkar.
Başka bir deyişle, su kıtlığı, bu kaynağa olan talebin, miktarından veya kalitesinden dolayı karşılanamadığı durumlarda ortaya çıkar. Sadece içmek için kullanılmadığını, aynı zamanda insanoğlunun da denklemi kullanan başka kullanımlar verdiğini hatırlamak önemlidir.
Bu nedenle, kıtlık göreceli bir kavramdır, gerçek ihtiyaçları iyi karşılayabilecek bir ortamda aşırı talepten veya kullanıcılarının yaşamı için gerekli minimum olmayışından kaynaklanabilecek bir olgudur .