Bir Avrupa ülkesi olan İspanyada yapılan araştırma,işlenmiş endüstriyel gıdaların biyolojik yaşlanmayı hızlandırdığını ispatladı.
55 yaş üzerindeki araştırmada Elde edilen sonuçlarda, hazır gıda, kurabiyeler, gazlı içecekler,
hamburgerler gibi aşırı işlenmiş endüstriyel gıdaları sıkça tüketenlerde biyolojik yaşlanmanın arttığı görüldü.
Araştırmalar, telomerlerin genetik materyalde biyolojik yaşın belirteçleri olduğunu göstermiştir.
Bunlar, kromozomların kodlamayan bölgeleridir. Genetik faktörlerin yanı sıra,
fiziksel aktivite ve sigara içme gibi çeşitli yaşam tarzı faktörleri telomerleri etkileyebilir.
Diyet ve telomer uzunluğu arasında bir ilişki olduğunu gösteren çalışmalar da yapılmıştır.
Şimdi, "Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) Projesinin yaşlı bir popülasyonunda aşırı işlenmiş gıda tüketimi ve kısa telomer riski"
başlıklı yeni bir çalışma, bu yılki Avrupa ve Uluslararası Obezite Konferansı'nda (ECOICO 2020) sunuluyor. ),
Kaynak:www.news-medical.net/