Malzemeler
1 su bardağında süt
2 yemek kaşığında toz şeker
1 yemek kaşığında un
1 tane yumurta
1 yemek kaşığında tereyağı ya da margarin
1 paket beyaz çikolata
1 su bardağında hindistan cevizi
Kenarlarını hazırlamak için
1 su bardağında krem şanti
1 küçük çay bardağında soğuk süt
1 su bardağında hindistan cevizi
Çikotala dilimleri için 1 paket bitter çikolata
Hazırlanışı
Tencereye süt, yumurta, toz şeker ve un konulur.
Topak kalmayacak şekilde karıştırıldıktan sonra sürekli karıştırarak muhallebi koyuluğuna ulaşana dek pişirilip altı kapatılır.
İçine beyaz çikolata eklenip eriyinceye dek karıştırılır.
Tereyağını da ekleyip o da karışıma yedirildikten sonra son olarak hindistan cevizi eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Bir kabın içine süt ve krem şanti konulup koyulaşana dek çırpılır.
Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Benmari usulü eritmede büyük bir tencereye dörtte biri kadar su dökülüp içine küçük bir tencere daha konulur. Küçük tencerenin içine bitter çikolata konulup eritilir.
Tepsi yağlanıp ince bir tabaka dökülür.
Buzdolabında çikolata donana kadar bekletilir.
Çikolata donunca bıçak yardımıyla çikolata dilimlenir.
Bir tane çikolata karesinin üstüne hazırlanan muhallebiden dökülür.
Üstü diğer kare çikolata ile kaplanır.
Karenin kenarları ise krem şantiyle güzelce kapatılır.
Sonra kenarları hindistan ceviziyle bulanıp servis tabaklarına alınır.
Hem çok ağır olmayan hem de lezzetli bir tatlı.
Afiyet olsun.