Ayurveda Uzmanı ve Detoks Danışmanı Catherine Heartwood ile detoks, aralıklı oruç ve arınma hakkında her şey...
Yolculuğunuz nasıl başladı, bize biraz anlatır mısınız? Çünkü oldukça ilginç bir hikâyeniz olduğunu biliyoruz. Altı hafta boyunca hiçbir şey yemediniz. Sadece suyla mı yaşadınız?
İki kez yaptım bunu. Altı hafta boyunca oruç tutmak doğal bir şekilde gelişti. Psikoloji alanında eğitim aldım ama sadece psikoloji ve vücudun zihni nasıl etkilediği üzerine değil; zihin-beden-ruh bütünleşmesine odaklanmamız gerektiğini hissettim. Bu yüzden, psikoloji tezimi yazarken Doğu gelenekleri üzerine çalıştım. Tüm bu bilgi zenginliği, sadece zihinle ilgilenmekten çok daha derin.
Altı haftadan sonra gerçekten bir farklılık oldu mu? Neler hissettiniz?
Oruç tutarken son derece sessiz bir yerde, Hawaii’deki bir sahildeydim. Sadece oruç tutmaktan ziyade bütünsel bir deneyimdi. Telefonun ve etrafta kimsenin olmadığı bir yerde sessizlik içinde olmaktı. O sırada bir kız arkadaşımla beraberdim, harikaydı gerçekten. Algım çok açık, duyularım çok keskindi.
Herkesin detoks hakkında bir fikri var, ama ben bir kez daha sizden duymak istiyorum. Bizi ne zehirliyor?
Binlerce kimyasalın olduğu bir dünyada yaşıyoruz. Pestisitler, GDO’lu besinler ve kömürün yanmasıyla ortaya çıkan ağır metaller, yiyeceklerimizdeki katkı maddeleri… Tüm gıdalar olmasa bile, işlenmiş gıdalar pek çok koruyucu ve antibiyotik içeriyor. Tüm bu toksinler mikrobiyomumuzu etkiliyor; bağırsak bakterilerine zarar verebiliyor. Mikrobiyomumuz, varlığımız için sağlıklı bir toprak gibi. Eğer sağlıklı bir toprağımız yoksa, sağlıklı bir vücuda sahip olamayız.
Bazı insanlar detoksun herkes için iyi olmadığını düşünüyor. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz?
Öncelikle detoksu ve oruç tutmayı birbirinden ayırmak istiyorum. Aynı anda hem oruç tutabilir hem de detoks yapabilirsiniz. Ya da oruç tutmadan sadece detoks yapabilirsiniz. Eğer saf bir detokstan bahsediyorsak, bu yemek yememeniz anlamına gelmez. Vücudumuzdaki toksinleri toplayacak ve vücudumuzdan çıkaracak bitkilerin, takviyelerin ve bağlayıcıların vücuda alınması anlamına gelir. Ama yoğun çalışma hayatında, zihnimizin çalışmasını durduğu için oruç tutmak çok zor olabiliyor. Detoks yaparken bir ila üç gün arası oruç tutmak iyi olabilir. Eğer beyninizi kullanmak zorunda olmadığınız bir yerdeyseniz, daha uzun süre devam edebilirsiniz. Sindirim sisteminizin 24-36 saat arasında bir mola vermesi harika olur. Eğer derin bir yenilenmeye girmek istiyorsanız, gerçekten ihtiyacınız olan mola 72 saattir. Yemek yerken bile detoksa devam edebilirsiniz. Bu çalışan bir kişi olarak detoksu günlük hayatınıza nasıl entegre edebileceğinizin bir yolu. Şu an dışarı çok fazla çıkmıyoruz ve bu yüzden, aralıklı oruç için harika bir zaman.
Oruç 16 saat sürüyor, değil mi? Bunu bir yaşam tarzı olarak benimseme hakkında ne düşünüyorsunuz? Sağlıklı mı?
Evet, 16 saat. Aralıklı oruç bir yaşam tarzı olarak çok önemli. Oruç tuttuğumuzda, vücudumuzdaki tüm süreçlere, sürekli besinleri sindirmeye odaklanan enerjimize ve enzimlere izin vermiş oluyoruz. Aralıklı oruç, hücresel artıkları temizliyor. Bu derin temizliği yaptığımızda, kendimize büyük bir iyilik yapmış oluyoruz. 32 ila 72 saat arasında oruç tuttuğumuzda, kök hücrelerimizi canlandırıyoruz.
Aralıklı oruçta bitkisel besin takviyesi, su, kuruyemiş, meyve suyu ve kemik sulu sebze çorbası tüketebiliyor muyuz?
Bitkiler, meyve suyu, kemik sulu sebze çorbaları ya da eğer vejetaryenseniz kemik suyu içermeyen sebze çorbaları vücudu temizlemek için çok önemli. Bitkisel beslenme, bağırsakları temizlemek için büyük önem taşıyor ve toksinleri vücuttan çıkarmaya bağlayıcılar kadar yardımcı oluyor. Toksinleri toplayan, dengede tutan ve vücuttan dışarı atan maddelere “bağlayıcı” diyoruz. Oruç tutmadığınız zaman, toksinleri serbest bırakırsınız ve vücudunuza tekrar geri dönerler. Pisilyum, bentonit kili, kömür, narenciye, pektin gibi maddeler bağlayıcılara verebileceğim örnekler. Bu saydıklarımı tüketmek, detoks yaparken de oruçtaki kadar önemli.
Yılda bir veya iki kez detoks yapmayı herkese öneriyor musunuz?
Tabii ki. Yılda en fazla üç kez bir haftalık temizlenmeyi öneriyorum. Ama bu sıklık herkes için farklı olmalı. Bazı insanların vücutlarında daha fazla toksin bulunuyor. Vücudunuzda ne kadar toksin olduğunu anlamak için dilinizi çıkararak aynaya bakabilirsiniz. Dilinizde beyaz veya sarımsı bir tabaka var mı? Kandida mantarı dilde yeşil bir tabaka oluşturur; beyaz tabaka ise toksinlere işarettir. Eğer bağırsaklarınızda çok fazla toksin varsa, vücudunuzda parazite veya geçirgen bağırsak sendromuna sebep olabilir. Detoks yapmak istiyorsanız, öncelikle size ne yapmanız gerektiği konusunda tam bir kılavuz olacak bir uzmana danışmanızı öneririm. Danışmana gereken tüm kişisel bilgilerinizi ilettiğinizde o uzman bu bilgiler ışığında size, sizin vücudunuza özgü bilgiler verecektir.
Karaciğer temizliğini evde yapmamız mümkün mü? Ya da bunun için bir detoks merkezine gitmemiz gerekir mi?
Toksinleri temizleyen organ karaciğerdir. Bu yüzden; alkol almak, sigara içmek, kirli bir şehirde yaşamak, organik olmayan besinler tüketmek, kirli hava solumak kanda toksin oluşturur; karaciğer bu toksinleri toplar ve safra kanalını kullanarak dışarı atar. Ama karaciğer temizliğini evde yapabilirsiniz.
Karaciğer temizliğinde amaç toksinleri vücudumuzdan atmak. Birkaç gün boyunca vücuttaki tüm bu toksinleri yağ ve proteinlerden arındırarak boşaltıyoruz ve vücudu şok ediyoruz. Daha sonra da vücudu daha da şok ederek tüm toksinleri safra kesesinden dışarı atmak için büyük bir miktar yağ tüketmemiz gerekiyor. Ama temizlikten önce bu sürecin tüm artı ve eksi yönlerini okumanızı tavsiye ederim.
Herhangi bir kişi için tehlikeli bir süreç olabilir mi?
Eğer kişinin safra taşı problemi varsa tehlikeli olabilir. Safra taşlarının çoğu yumuşaktır. Bu yüzden, safra kanalından oldukça rahat çıkarlar. Fakat kişi büyük ve kireçlenmiş bir safra taşına sahipse, ondan kurtulmak çok sancılı olabilir çünkü neredeyse bir metre uzunluğunda ve 3-4 cm. kalınlığında bir yolda seyahat etmesi gerekir. Bu yüzden, bu temizliği yaparken güvendiğiniz insanlara haber verin.
Vücudumuzda ağır metaller olduğunda, aktif karbon shot’ları yapmak artık oldukça popüler. Ama bu içeceklerin bağırsaklarımızdaki tüm yararlı bakterilere zarar verebileceği de söyleniyor. Bu doğru mu?
Evet. Bu yüzden, aktif karbon shot’larını gece veya sabah saatlerinde aldığınızdan emin olmalısınız. Eğer yemeklerle birlikte tüketirseniz, yemeğin faydalı içeriklerini de zararlılarla birlikte götürür. Bu nedenle az miktarda aktif karbon tüketmeniz önerilir, örneğin yarım çay kaşığı yeterli.
İçtiğimiz suyla ilgili nelere dikkat etmemiz gerekiyor?
Suyun kalitesi önemli. Çoğu şehir suyunda, tüm metabolik aktivitemizi etkileyen tiroid reseptör alanlarını bloke eden klor ve florür bulunur. Bu maddeler aynı zamanda beyin epifizini de sertleştirir. Londra’da ve pek çok şehirde, çok kıymetli olduğu için suyu geri dönüştürüyorlar. Geri dönüşüm sürecinde suya pek çok bakteri karışıyor. Londra’daki şebeke suyunda eser miktarda kokain, ilaç ve doğum kontrol haplarında bulunan hormonlara bile rastlandı.
Suyun kalitesini nasıl anlayabiliriz? Bunun için herhangi bir yöntem var mı?
Evimizdeki filtrelere yatırım yapmalıyız. Piyasada pek çok su filtresi var. Ben zararlı maddeleri bertaraf etmek için basit bir aktif karbon filtresi yaptım. Ama siz mutfak lavabonuza eklenen çok kullanışlı bir filtre alabilirsiniz ve bu ürünler yatırım yapmaya değiyor gerçekten.
Detoks yaparken “Colema” yapmak gerekli mi?
Gerekli değil, ama öneriliyor. Çünkü detoks yaparken bağırsaklarınızı çalıştırmak çok önemli. Eğer kabızsanız, toksinler vücudunuzdan ayrılamaz ve geri dönüşür. Bu yüzden; her gün, tercihen günde iki kez, sabah ilk işiniz tuvalete gitmek olmalı. Eğer gitmiyorsanız, sizi tuvalete götürecek bazı bitkiler tüketmelisiniz. Bazı bitkiler tuvalete gitmenizi tetikler ve bunlar sindirim sisteminizi uyaran laksatifler olarak adlandırılır. Bu bitkilerden basit, temiz ve kolay bir implant yapabilirsiniz; bu muhtemelen sizi yarım saat içinde tuvalete götürecek. Ama detoks yaparken bağırsaklarınızı hareket ettirmek çok önemli.
Kahvenin yararları neler? Kahve içmeyi öneriyor musunuz?
Eğer sinir sisteminizde bir problem yoksa, kahve içmek dünyadaki en kötü şey değil. Kahve vücudunuzdaki stresi arttırdığından eğer stresliyseniz, kahve içmeyin. Eğer sakinseniz ve ihtiyacınız varsa, aralıklı oruç tutarken kahve içebilirsiniz; sizi tuvalete götürür. Kahvenin içinde kafein bulunur; dolayısıyla yatmadan önce tüketilmesi önerilmez. Sabah saatlerinde tüketmek daha faydalıdır.
Ama kahveyi de rektal yoldan bir implant olarak kullanabilirsiniz. Çünkü bu şekilde, vücudunuza önemli bir antioksidan olan ve karaciğeri temizleyen glutatyon maddesi alırsınız. Kahvede bulunan glutatyon çoğunlukla mide asidi tarafından yok edilir. Eğer çok iyi üretilmiş ve mide asitlerine karşı dayanıklıysa glutatyon takviyesi alabilirsiniz. Ancak glutatyon takviyesi yapmanın en iyi yollarından biri kahve implantıdır. İmplant ile birlikte glutatyon, hemoroyidal toplardamarlardan doğrudan kapı toplardamarına ve karaciğere mide asidine maruz kalmadan ulaşır. Bunu yaparken vücudunuzda N-asetil-Sistein (NAC) olması çok yararlıdır. NAC; glutatyon, selenyum ve kolin üretimini arttırır, bu yüzden bunları yaparken diyetinizde bu maddelerin bulunması glutatyon seviyesinin artışı açısından önemlidir. Bu implant ishal olmanıza sebep olmaz, sadece 80 ml.’lik bir sıvıdan oluşur. Bağırsak hareketlerini tetikleyebilir, ama yine de glutatyon vücutta emilir. “Colema” da yapabilirsin fakat çok daha dağınık bir süreç; evde kullanılabilen implantlar çok daha pratik.
Bu yazıda ifade edilen görüşler, alternatif çalışmalara ışık tutmak ve bu çalışmalar hakkında konuşmayı teşvik etmek için yazılmıştır. Yazılar hekimlerin tavsiyelerini bir ölçüde içeriyor olsa bile, sadece bilgilendirme amaçlıdır. Bu yazı; profesyonel tıbbi tavsiyenin, teşhisin ve tedavinin yerini alamaz.
Catherine Heartwood – Ayurveda Uzmanı, Detoks Danışmanı
Psikoloji eğitimi alan Catherine Heartwood, çeşitli sağlık ve wellness merkezlerinde çalışarak masaj, detoks ve Ayurveda gibi alanlarda deneyim kazandı. Heartwood, şu anda Living Wisdom’da aromaterapi masajından detoks diyetine, kilo vermeden Ayurveda eğitimine kadar çeşitli alanlarda verdiği danışmanlık hizmeti ve kurslarla pek çok kişinin hayatını pozitif yönde değiştirmeye devam ediyor.