Kişnişli Yoğurt Çorbası Tarifi
İçerdiği bitki ve besleyici malzemeleri ile lezzetli olan çorbamızın terbiyelisini denemenizi öneriyoruz.
ÇORBANIN YAPILIŞI
Suyu tencereye alın ve içerisine et suyunu, haşlanmış ve didiklemiş olduğunuz bir kase eti ve erişteyi katarak kaynamaya bırakın.
Yoğurdu, unu ve limonu karıştırma kabında çırpın. Soğuk su ekleyin ve birazda çorbanın sıcak suyundan ekleyerek terbiyeyi hazırlamış olalım. Çorba kaynamaya başladığında azar azar ilave edelim. Çorba pişe dursun biz bu arada sosu hazırlayalım.
Tereyağını tavada eritip ince doğradığınız kişnişi ve pulbiberi ilave edip hafif kızartın. Servis öncesi çorbanın üzerinde gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun hanımlar, ellerinize sağlık.
MALZEMELER
- 1 kase haşlanmış et
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı et suyu
- su, tuz
Terbiyesi için:
- 2 çorba kaşığı un
- yarım limon
- 1 kase yoğurt
Üzeri için:
- tereyağı
- kişniş
- pulbiber