Şeker Alışkanlığından Kurtulmanın Yolları
Herkes şekerden ve zararlarından bahseder ama çok az kişi bu alışkanlığı yenmek için gerçekten bir şeyler yapar. Şeker herkesin gereğinden fazlasını tükettiği tahrip edici bir maddedir. Kalp hastalığı, kanser, şeker hastalığı ve Alzheimer gibi en çok korkulan hastalıkların gelişmesinde önemli bir rol üstlendiği hakkında her gün daha fazla araştırma yapılmakta ve kanıt elde edilmektedir.
Vücut, fonksiyonlarını devam ettirebilmek için şekere ihtiyaç duyar. Fakat tüketilen miktarlar bu gerekli düzeyin çok üstündedir. Ortalama bir Amerikalı yetişkin yılda 65 kg şeker tüketir. Şeker bu kadar zararlı olmasaydı bile bu miktar aşırı olurdu. Türkler ise yılda 30 kg şeker tüketimiyle daha kontrollüdür. Fakat yaklaşık olarak tavsiye edilen miktar erkeklerde 25 kg, kadınlarda ise 18 kg civarındadır. Bu miktar yaşa, kiloya ve günlük hareket miktarına göre değişir.
Tükettiğiniz şeker miktarını azaltmak ve gelecek yıllarda daha tatlı bir hayat yaşamak için bu önerileri deneyin:
Düzenli yiyin: Günde 3 öğün ve 2 atıştırmalık veya günde 5 küçük öğün yiyin. Çoğu kişi düzenli yemezse kan şekeri seviyesi düşer ve şekerli yiyecekleri yeme isteği artar.
İşlenmemiş yiyecekler seçin: Doğal haline yakın gıdalar daha az işlenmiş şeker içerir. Meyve ve sebze gibi doğal şeklinde tüketilen gıdalar, özellikle çeşit çeşit tüketiliyorsa vücutta problemlere sebep olmaz.
Proteinli, yağlı ve bitkisel gıdalı kahvaltılar yapın: Çok karbonhidratlı ve şekerli geleneksel kahvaltılar kötü bir tercihtir çünkü bütün gün canınız şeker çekecektir. İyi bir kahvaltı gün içindeki şeker isteğini azaltır.
Her öğüne protein veya yağ katmaya çalışın: Bu tercih kan şekeri seviyesinin kontrol edilmesine yarar. Sağlıklı protein ve yağ kaynaklarını seçmeye dikkat edin.
Baharat ekleyin: Kişniş, tarçın, küçük Hindistan cevizi, karanfil ve kakule doğal olarak tatlı bir tat katar.
Multivitamin, mineral, omega-3 yağ asidi ve D3 vitamini takviyeleri alın: Beslenme eksiklikleri şeker isteğini artırır. Krom, B3 vitamini ve magnezyum gibi belli maddeler kan şekeri kontrolünü iyileştirir.
Hareket edin: Egzersiz yapın, dans edin veya yoga yapın. Her türlü hareket gerilimi azaltacak, enerjiyi artıracak ve şeker isteğini azaltacaktır.
Yeterince uyuyun: Yorgun olduğumuzda bunu telafi etmek için şekere yöneliriz.
Detoks yapın: Detoks yapan kişiler hem iştahlarını yeniden düzenler hem de şeker isteklerini azaltırlar. Uygulama başta zorlayıcı olabilse de zamanla vücut alışır.
Şeker bağımlılığıyla alakalı duygusal meseleleri keşfedin: Çoğu zaman şeker düşkünlüğü karşılanmayan bir duygusal ihtiyaçtan doğar.
Şekerli abur cuburu evden ve ofisten uzaklaştırın: Ulaşılabilir olmayınca atıştırmalıkları yiyemezsiniz.
Şeker yerine tatlandırıcı kullanmayın: Bu yaklaşım tatlı isteğinizde bir değişiklik yaratmaz. Tatlandırıcıya ihtiyacınız varsa stevya bitkisini deneyin.
Etiketleri okuyun: Paketlenmiş yiyecekler çok tavsiye edilmese de, tüketilecekse etiketlere dikkat etmek önemlidir. İçindekiler listesi ne kadar uzunsa şekerin oraya dahil olma ihtimali o kadar yüksektir. Şeker miktarına dikkat edin ve az olanı seçin. 1 çay kaşığı şeker yaklaşık 4 grama takabül eder. Agav, mısır şurubu (pekmezi), mısır şekeri, yüksek früktozlı mısır şurubu, sükroz, dekstroz, bal, şeker kamışı şekeri, meyve suyu konsantreleri, melas ve esmer şeker ibareleri şeker içeriğini gösterir.
Gizlenmiş şekere dikkat edin: Tükettiğimiz ekmek ve makarna gibi karbonhidratlar çoğu zaman işlenmiştir ve vücutta şeker gibi davranır.
Şeker hakkındaki düşüncenizi değiştirin: Şekeri yasak bir madde, zararlı bir ilaç olarak görün ve fiziksel olarak verebileceği hasarı kendinize sık sık hatırlatın. Çeşitli belgeseller izleyerek de alışkanlığınızdan kurtulma yolunda kendinize güç verebilirsiniz.
Birkaç saatte bir 1000 – 2000 mg L-Glutamin alın: Beyin bu maddeyi yakıt olarak kullandığı için şeker isteği azalır.
Nefes almak için mola verin: Sakin bir köşe bulun, rahatlayın ve birkaç dakika boyunca nefesinize odaklanın. Bunun sonrasında şeker isteği azalacaktır.
Dikkatinizi dağıtın: Yürüyüşe çıkın. Açık havaya çıkıp doğanın tadını çıkarın. Bir gıdaya duyulan istek genellikle 10 – 20 dakikadan fazla sürmez ve dikkatinizi başka şeylere verirseniz idare etmeniz kolaylaşır.
Bol su için: Su içmek şeker isteğini azaltır. Ayrıca bazen açlık olarak algıladığımız his aslında susuzluktur.
Bir parça meyve yiyin: İsteğinizi yenemiyorsanız bir parça meyve yiyin. Şeker kaynakları arasında en sağlıklısı budur.