İğde, Anadolu'da yetişen şifalı bir meyvedir. C vitamini, E vitamini, A vitamini, flavonoidler, lignanlar ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu sayede birçok hastalığa karşı koruma sağlar.
İğdenin faydaları arasında şunlar sayılabilir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: İğde, antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı azaltmaya yardımcı olur. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Sindirimi düzenler: İğde, lif bakımından zengin bir meyvedir. Lif, sindirim sistemini düzenleyerek kabızlığı önler.
- Kalp sağlığını korur: İğde, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde kalp sağlığını korur.
- Kilo vermeye yardımcı olur: İğde, lif ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir meyvedir. Lif, sindirim sistemini düzenleyerek tokluk hissi verir. Omega-3 yağ asitleri ise metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
İğde, ham veya tam olmuş olarak tüketilebilir. Ham iğde, daha fazla C vitamini içerir. Tam iğde ise daha fazla A vitamini ve lif içerir.
İğde, taze olarak tüketilebildiği gibi kurutulmuş, reçel, marmelat, hoşaf, çay gibi çeşitli şekillerde de tüketilebilir.