Acı sos, acılık ve lezzet katmak için kullanılan baharatlı bir sostur. Çeşitli biberler, sirke, tuz, şeker ve bazen diğer baharatlar gibi malzemelerle yapılır. Acı soslar genellikle Asya mutfağı, özellikle Çin, Kore ve Tayland mutfağı gibi ülkelerde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca Meksika, Karayip ve Güney Amerika mutfaklarında da kullanılır. Acı soslar, yemeklerin yanında dip sos olarak kullanılabileceği gibi, pişirme sırasında yemeğe eklenebilir ya da hatta hamburger, sandviç ve patates kızartması gibi yiyeceklerin üstüne konabilir. Acı soslar, farklı acılık seviyelerine ve lezzetlere sahip olabilir ve birçok farklı marka ve çeşitleri bulunmaktadır.