Yapılışı:
1. Pirinci güzelce yıkayıp süzün. Suyunu çekene kadar bekletin.
2. Bir tencerede tereyağı veya sıvıyağı eritin. Pirinçleri ekleyip kavurun.
3. Üzerine su ve tuz ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladığında kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Piştikten sonra tencereyi ocaktan alın, üzerine kağıt havlu veya temiz bir mutfak bezi kapatıp dinlendirin.
5. Pilavınızı servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler serperek servis yapabilirsiniz.
Püf noktaları:
- Pirinci suyla kaynatarak değil, kavurarak pişirirseniz daha lezzetli bir pilav elde edersiniz.
- Pirinçleri yıkarken suyunu değiştirerek birkaç kez yıkamak, pilavın daha güzel olmasını sağlar.
- Pilavı pişirdikten sonra ocaktan almadan önce bir taşım daha karıştırmak, tane tane olmasını sağlar.
- Pirinç pilavı tarifinde kullanılacak suyun miktarını pirinci iyice yıkadıktan sonra eklemek, pirincin diğer tatlara iyice karışmasını sağlar.
Bu pratik tarifle, evde kolayca lezzetli pirinç pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!