Sağlıklı beslenmek isteyenler için LDL (kötü) ve HDL (iyi) kolesterol arasındaki farkı anlamak çok önemlidir. Kısacası, ikisi kolesterolün (lipitlerin) vücutta taşınmasından sorumlu moleküllerdir. Ancak, çok farklı performansları var! Onların kafasını karıştırmamanız için, temel farklılıkları listeliyoruz ve her birinin vücudumuzda nasıl davrandığını açıklıyoruz. Bunu kontrol et!
Kötü kolesterol (LDL) damarların tıkanmasına neden olabilir
Kötü kolesterol olarak bilinen LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein), kolesterolü doğrudan arterlere taşıyan bir moleküldür - bu nedenle, yağlı plakların birikmesinden kaynaklanan damarların tıkanmasından oluşan sözde ateroskleroza neden olabilir. LDL kolesterolün sağlık için "kötü" olarak kabul edilmesinin nedeni budur.
İyi kolesterol (HDL), LDL'ye zıt etkiye sahiptir
"Kötü" kolesterolün (LDL) aksine, HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) vücudumuz için çok önemli bir işleve sahiptir: damarlarda bulunan kolesterolün bir kısmını karaciğere geri taşır. Orada lipitler safraya (vücudumuz için bir temizlik maddesi) dönüştürülür. HDL, kötü kolesterole aykırı davrandığı için vücuda çok faydalı olur. Artık her iki kolesterol türünü de daha iyi bildiğinize göre, HDL'ye değer veren ve ayrıca kandaki LDL konsantrasyonunu düşüren bir diyet arama zamanı.
İyi kolesterol miktarı nasıl artırılır kötüler nasıl azaltılır?
"Ne yersek oyuz" demek gerçekten çok mantıklı! Sonuçta çok yağlı veya şekerli yiyecekler tükettiğimizde bu doğrudan cildimize, saçımıza ve genel olarak vücudumuza yansır. Kan kolesterol (yağ) seviyelerini düşürmek söz konusu olduğunda, en önemli şey besindir. Örneğin, iyi kolesterole uygun maddeler içeren yiyecekler vardır.
Örneğin avokado, yağlı olduğu bilinen bir meyvedir - ancak vücuda faydalı bir yağı vardır. Avokado yapraklarından ekstrakte edilen yağın kan LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmek için harika olduğu kanıtlanmıştır. Ancak bu meyveyi tüketmenin yanı sıra, HDL'deki artışa katkıda bulunan diğer faydalı yiyeceklere de yönelebilirsiniz. Genel olarak yağlı tohumlar (kestane ve ceviz gibi), kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan lif, temel vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Ek olarak, bir başka ilginç ipucu, diyete omega 3 (farklı balık türleri) ve sebzelerin besin kaynaklarını eklemektir. Ayrıca çok yağlı yiyeceklerden - ünlü "Pazar barbekü" ve bol miktarda lipid içeren ve aşırı tüketildiğinde kan damarlarının tıkanmasına neden olan kızartılmış yiyeceklerden kaçınmak da önemlidir.