İspanya'nın Michelin yıldızlı restoranlarından bazılarını keşfetmek için biraz zaman ayırın ve İspanyol kültürünü gerçekten özümseyin. İnanılmaz Michelin yıldızlı mutfak derslerine katılın, boğalarla yakın ve kişisel olarak tanışın ve şarap tadım nadirliklerinin tadını çıkarın. İşte başlamanız için birkaç farklı fikir.
Endülüs'te Otantik Michelin Yıldız Turları
Endülüs'te, doğru yerlerde en etkili arkadaşlara sahipmişsiniz gibi hissetmeniz için özenle tasarlanmış, Michelin yıldızlı bir gezi yapın. Bir boğa çiftliğinde vakit geçirmekten, hayatınızdaki muhtemelen en iyi balık yemeklerini tatmaya kadar; Bu Michelin yıldızı gastronomik ve kültürel turlarının güzergahları sizin için tamamen özelleştirilmiştir. İşte iştahınızı hafifletmek için birkaç öneri.
Jerez'e giderken konuklar bir boğa çiftliğini, özel bir boğa yüzüğünü ziyaret ederken, sahiplerinin misafirperverliğinin tadını çıkarırken ve çiftlik alanlarında yürüyüş yapıyorlar. Boğaları öğrenerek ve doğal ortamlarında görerek İspanyol kültürünün bu temel yönünü deneyimlemek için eşsiz bir fırsat.
Akşamları, balık yemeklerinin yaşamınız boyunca muhtemelen tadabileceğiniz en iyi olduğu Michelin yıldızlı Aponiente'ye gitme zamanı! Time Magazine'de kendisini neyin canlandırdığını ifade eden şef sahibi Angel Léon ile tanışın: “Denizde neler olduğu hakkında bir hikaye anlatın.”
Ertesi gün Jerez'den ayrılmadan önce konuklar iki eşsiz, ancak farklı şarap imalathanelerini ziyaret ederler. Jerez şeri şarabının kökenlerini içinize çekin, kokuların ve lezzetlerin tadını çıkarın ve elbette biraz tatma yapın!
Bu özel Michelin yıldız turunun bir parçası olarak bu bölgedeki otel seçenekleri şunlardır:
Vejer'de: Casa La Siesta veya V Boutique Hotel
Jerez'de: Hotel Villa Jerez veya Palacio de Garvey
Barselona'daki ilk gün, konuklar şehrin kozmopolit pazar alanına girip çikolata bir emporumu ziyaret ediyorlar. Akşam yemeği 1900'lü bir temaya sahiptir, çünkü tarifler Barselona'nın efsanevi iyi aileleri olan gent de bé'den kaynaklanmaktadır. Gastronomik deneyim, orijinal olarak Gaudi tarafından bir tekstil üreticisi için inşa edilen Casa Calvet'te gerçekleşiyor. Bugün aynı adı taşıyan binada yer alan restoran, mimariye uygun şık bir yemek deneyimi sunuyor.
İkinci günün öne çıkan özellikleri arasında Penedés ve Priorato nadiren şarap tadımı, Art Nouveau Boquería'da geçen zaman ve Palau de la Musica ziyareti sayılabilir. Akşam yemeği bir tapas turudur. Ertesi sabah, dünyanın en büyük Romanesk fresk koleksiyonuna ev sahipliği yapan Nacional d’Art de Catalunya'da, Hotel Arts ‘çatı restoranında öğle yemeği ile geçilir. 2004 yılının şefi Sergi Arola, geleneksel Katalan mutfağından lezzetler yaratıyor.
Dördüncü gün konuklar El Celler de Can Roca'da öğle yemeği yemek için beşinci gün Girona'yı ziyaret eden Mas Pau'nın 16. yüzyıl malikanesinde 3 gece konaklayacaklar. Bu, şu anda Noma'nın yerini almış olan, dünyadaki en iyi restoran unvanına sahiptir. Üç erkek kardeş tarafından işletilen restoran, kendisini “avangardda kendini adamış serbest bir restoran” olarak görüyor.
Altıncı günde, güzel limanda hafif bir hamsi öğle yemeği olacak Matisse tarafından tercih edilen bir geri çekilme olan Coilliore limanına bir yolculuk var. O gece yemeği, El Bulli'nin kurucu ortaklarından Xavier Sagrista'yı bulacağınız Mas Pau'da.
Son gün, Heathrow'a uçmak için Barselona havaalanına gitmeden önce Figueres'teki Dalí Müzesi'ni ziyaret etme zamanı var.
Daha fazla bilgi için //www.martinrandall.com adresini ziyaret edin
Özel Mutfak San Sebastian Turları
İsteğinize göre özelleştirilebilen 3 günlük bir tur sırasında Bask yemeklerini örnekleyin ve öğrenin. Bu, bu sağlayıcıdan sunulan çeşitli mutfak turlarından biridir. Örnek bir yol programı:
Kendi zarif, özel şoförünüz sizi San Sebastian'daki 5 yıldızlı tarihi otelinize götürmek için Bilbao Havalimanı'ndan alacaktır. Nehir kenarındaki otelinizde, güzel Biscay Körfezi'nde bulunan ve San Sebastian'ın eski mahallesinin birçok şık mağazasına ve büyüleyici sürprizlerine yakın bir yerde bulunan Belle Époque Maria Cristina'da bir şişe hoş bir şey sizi bekliyor.
Dinlendirici bir öğleden sonra, akşamın olağanüstü ikramları, 3 Michelin yıldızlı restoran olan Martin Berasategui'de akşam yemeğidir. Şoförünüz sizi ömür boyu bir kez deneyimlemek için sizi alacaktır. Grand Tasting Menu, eşleştirilmiş şaraplarla servis edilen inanılmaz, unutulmaz bir gurme deneyimidir.
Ertesi gün Bask mutfağında çok sevimli, ünlü, yayınlanmış bir şefle özel bir ders alacaksınız. Şoförünüz sizi profesyonel yemek akademisine götürmek için eski şehirde keyifli bir yürüyüşe çıkacak. Orada bir kez önlüklerini giymek ve ünlü öğretmen ve ev sahibi ile doğrama zamanı. Yeşil Biberli Levrek ve diğer tipik Bask yemekleri gibi, öğle yemeğinde San Sebastian'dan sadece bir buçuk saat uzaklıktaki kaliteli Rioja şaraplarının tadını çıkarabilirsiniz. Öğleden sonra dinlenmeyi ve kendi işinizi yapmayı seçebilirsiniz ya da şoförünüz sizi yerel köyleri veya Chillida heykel parkını görmeye götürür.
Bir başka unutulmaz 3 yıldızlı Michelin restoranı, akelarre'de olağanüstü şef Pedro Subijana ile gecenin gündeminde. Yemekler yaylı tazelik ile doludur, lezzet kombinasyonları Biscay Körfezi manzarasına sahiptir.
Daha fazla bilgi için //www.cellartours.com adresini ziyaret edin.