Kişi Sayısı: Hazırlanış: . Pişirme: .
Malzemeler
1 adet kabak
Mantar
Kırmızı biber ( isteğe göre)
Çarliston biber
Sarımsak
1 adet havuç
4 yemek kaşığı soya sosu
Zeytinyağı
Az tereyağı
1/2 paket noodle
Yapılışı:
Sarımsaklarımızı soyalım ve küçük küçük kıyalım. Daha sonra kabak, kırmızı biber , yeşil biber ve havuçlarımızı julyen usülü
keselim. ( julyen: kısaca uzun uzun doğramak) daha sonra mantarlarımızı küp şeklinde doğrayalım.
Tavamıza yağlarımızı koyalım ve kızınca ilk önce havuçlarımızı atalım çevirelim, daha sonra mantarlarımızı atalım ve suyunu çekene dek çevirmeye devam edelim.
Daha sonra sarımsak ve biberlerimizi koyalım , en son kabaklarımızı ekleyelim ve üzerine soya sosumuzu dökelim. ( Soya sosu
tuzlu olduğundan ilk etapta tuz atmanızı önermiyoruz. Tüm sebzeler pişince tadına bakıp ilave etmeniz daha doğru olacaktır.)
Sebzelerimizin pişmesine yakın başka bir tencereye kaynamış suyumuzu koyalım ve noodle paketimizin yarısını içine atalım.
10 dakika kadar suda tutalım ve süzelim. En son suyu süzülüp soğuk sudan geçirilen noodle larımızı tencereye koyalım ve sebzelerle iyice karıştıralım.
Afiyet Olsun