Nev-i Diğer Tarifi, Nev-i Diğer Yemeği Nasıl Yapılır Malzemeleri anlatımı, Kendi suyu ile dana eti küpleri pişirin. Daha sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve dana eti parçaları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.Zeytinyağı, soğan ve havuç ekleyin, yaklaşık birkaç dakika sote edin. Daha sonra patates, cubanalle biber, 1 su bardağı su, tuz ve karabiber ekleyin.Kapak koymak.Sebze orta kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bu arada, beyaz sos hazırlamak, büyük bir tavada, birkaç dakika yaklaşık orta kısık ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile unu pişirin. Sürekli karıştırarak süre sonra yavaş yavaş içinde ılık süt dökün. Süt ve un çok iyi uyum gerekir. Isı kapatın. Karıştırın, yumurta sarısı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi, saf ıspanak ve 2 yemek kaşığı peynir ekleyin karıştırın. Fırın kanıtı çanak içine pişmiş et ve sebze yerleştirin. Üst üzerinde ıspanak karışımı ile beyaz sos yayın. Her yerinde rendelenmiş peynir serpiştirin kolay gelsin.
Kullanacaklarınız: Beyaz Sos:
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Un 1 yemek kaşığı az 1/4 fincan
1 bardak ılık süt
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı limon suyu
tuz
biber
150 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, aşırı su kurtulmak için ellerinizi ile sıkın.
2 yemek kaşığı mozzarella peyniri, rendelenmiş olması gerek.
Süs olarak:
1/4 su bardağı kaşar peynir
Küp kesilmiş 250 gr dana eti,
1 küçük soğan dilimlenmiş
Soyulmuş 1 orta boy havuç, orta boy kesilmiş
Soyulmuş 1 orta boy sarı patates, orta boy kesilmiş
1 cubanalle biber, doğranmış
4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 + 3/4 bardak ılık su tuz biber.