|Şeker Hamurlu Yaş Pasta Yapılışı|
Şeker Hamurlu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
Pandispanya Hamuru İçin:
- 6 adet yumurta
- 9 yemek kaşığı ılık su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 su bardağı nişasta
- Pastacı kreması yapılacak ( bol kremalı seviyorsanız malzemeyi ikiye katlayabilirsiniz. )
- 1 su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı toz şeker ( pandispanyayı ıslatmak için )
- Arzuya göre muz
- Şeker Hamuru
Şeker Hamurlu Yaş Pasta Yapılışı:
- İlk olarak pandispanya hamuru için yumurtaları ılık su ile köpük köpük olana kadar 5- 10 dk çırpın.
- Şeker ve vanilyayı ayrı bir kapta güzelce karıştırılır. Bu karışımdan, çırpma işleme devam ederek kaşık kaşık yumurtaya eklenir.
- Un, kabartma tozu ve nişasta elenir ve iyice karıştırıldıktan sonra, yine çırparak yavaş yavaş eklenir.
- 28 cm'lik kelepçeli kalıba, alt kısmına yağlı kağıt serilerek 170°C de kontrollü olarak pişirilir.
- Pişen pandispanyayı, soğuduktan sonra 3 kata bölerek, şekerli sütle pandispanyayı ıslatın ve arasına hazırladığınız Pastacı Kremasını sürün ve muzu doğrayarak kremanın üzerine dizin.
- Tüm katlar için aynı işlemi tekrarlayın ve en üzerine şeker hamurunu kaplamadan önce çok ince bir şekilde kremadan sürün.
- Şeker hamurunu, nişasta ile ince bir şekilde açarak pastanızın üzerini kaplayın. Üzerini hayal gücünüze göre süsleyin. Şeker hamurundan yaptığınız şekilleri pastanın üzerine yapıştırmak için çok az bal kullanabilirsiniz. Renkli şeker hamurunuzun üzerindeki nişasta kalıntılarını kaybetmek için parmak ucunuzla çok az suyla şeker hamurunun üzerindeki nişastayı ıslatabilirsiniz. Dikkatli olun renkleri birbirine karıştırmayın.
Doğum günlerinizde sevdiklerinize çok sevinecekleri bir sürpriz yapmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin derim.
Afiyet olsun ... :) Resimlerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum...
Yorumlar
Yorum Gönder
Her zaman yorumlarınızı ve sorularınızı bekliyorum...