Morir Soñando (Telaffuzu Morir Sonyando) Karayipler ülkesi olan Dominik'e ait bir içecek.
MALZEME:
- 2 su bardağı taze portakal suyu
- Yarım su bardağı şeker
- 4 su bardağı buharlaştırılmış süt
- 2 su bardağı kırılmış buz
Resimli anlatım:
HAZIRLANIŞ:
- Geniş bir kaba portakal suyunu dökün. Üzerine şekeri dökün. Şeker eriyene kadar karıştırın veya çalkalayın. Bu karışıma 1 su bardağı buzu ekleyin. Mutlaka karıştırın (makbulu kaptan kaba aktarak). Burda maksat aynı zamanda karışımı soğutmak.
- Kullanılmamış diğer bir kaba buharlaştırılmış sütü dökün. Kalan 1 su bardağı kırılmış buzu buna ekleyin. Bu malzemeyide karıştırın.
- İnce nokta burası. İki ayrı malzeme birbirine karıştırılırken biri diğerinin üzerine boca edilmeyecek. Bir kaptan diğerine biraz sonra diğer kaptan öbürüne biraz şeklinde karıştırılacak. Bu işlemi yaparken hızlı olmanız gerekir çünkü süt buharlaştırılmış olsada muhtemel bir kesilme yaşanabilir. Bunu tam anlamak için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz. Video anlatımında buzların kullanım sıralaması farklıdır.
Buharlaştırılmış süt nasıl yapılır, öğrenmek için tıklayın.
Morir Sonando - 2.YÖNTEM
Bu tarifte yukardaki malzemeler aynı kalıyor sadece buzu çıkartıp yerine 1 tutam beyaz vanilya tozu ve 1 su bardağı iyi kalite vanilyalı dondurma ekliyoruz.
HAZIRLANIŞI:
- Buharlaştırılmış sütü blendira dökün.
- Portakal suyu, vanilya tozunu, vanilyalı dondurma ve şekeri koyun.
- Bütün malzemeyi koyduktan sonra karıştırın.
Afiyet olsun.