Malzemeler
3 tane yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak eritilmiş margarin
1 bardak irmik
1 bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar un
Antep fıstığı, Ceviz
Şerbeti İçin
5 bardak su
6 bardak şeker
3 damla limon suyu
Yapılış Aşaması
Öncelikle eritilmiş margarin, yumurta ve sıvı yağı yoğurma kabına alarak iyice karıştırın.
Ardından irmik ve yoğurdu ilave edip yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamına gelene dek un ve kabartma tozu ilavesi ile tekrardan yoğurun.
Elde edilen hamurdan küçük parçalar koparıp merdane ile açın.
İç kısmına ceviz yerleştirip hamura gül şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir biçimde dizin ve fırında pişirin.
Şerbet için tencerede şeker ve suyu kaynatın.
Şerbet kaynamasına yakın limon damlatarak bir taşım kaynatıp soğuması için bekletin.
Gül tatlısı piştikten sonra sıcakken ılık şerbeti üstünde gezdirin.
Tatlı şerbetini çektikten sonra isteğe göre süsleyip servis edin.
Afiyet Olsun.