Şimdi mumları söndürme zamanı ve bunu pasta şefinin veya pasta şefinin tüm sevgisiyle yapılan ev yapımı bir pastanın üstüne yapmaktan daha iyi ne olabilir? Bu, en kolay, en hızlı ve en lezzetli doğum günü pastasının tarifidir. Doğum Günü Pastası Tarifleri
Hepimiz, doğum günü olan birini şaşırtmak için bir doğum günü pastası yapmak için mutfağa atlamak istedik . Bazen deneyim beklediğimiz kadar tatmin edici olmadı ve pastaneye koşmak zorunda kaldık. Bu bir daha olmayacak çünkü bu dünyadaki en renkli, en kolay ve en hızlı doğum günü pastasının tarifi.
Uzmansanız, lezzetli soslar ve dolgular ile bundan çok şey elde edebilirsiniz. Aceleniz varsa, ne kadar çabuk yaptıracağınızı seveceksiniz. Yemek pişirmede iyi değilseniz misafirlerin önünde gösteriş yapabilirsiniz çünkü o kadar basit ki sizi şaşırtacak. Ve pişirmeye gerek yok! “Gizli” tarifi açıklıyoruz.
NASIL OLDU?
Mikrodalgada (evet, mikrodalgada ) bir veya birkaç pandispanya (kekinizin içinde yükseltmek istediğiniz yere bağlı olarak) yapmakla ilgilidir (evet, mikrodalgada, silikon bir kalıpta yumuşak ve çok sulu çıkıyor – daha iyi çıkarılabilir – 22- 24-26 cm çapında) ve nasıl karmaşıklaştırmak istediğinize bağlı olarak doldurun veya kaplayın. Sadece birkaç bayrak, çelenk, süslemeler veya mumlarla doğum günü pastanızı hazırlayacaksınız.
PORTAKAL VEYA LİMONLU KEK
İçindekiler:
- 3 yumurta (büyük boy L)
- 1 doğal yoğurt (normal)
- 150 gr şeker (kekin limon olması durumunda 180 gr)
- 1 yemek kaşığı veya 1 zarf vanilya şekeri
- 120 gr ayçiçek yağı
- 50 gram doğal portakal suyu (bu aromayı tercih ederseniz 40 gram limon suyu)
- 1 portakal kabuğu rendesi (1 limon kabuğu rendesi)
- 150 gr hamur işi unu (daha çok kabarması ve kabarması için zaten mayalı özel kekler)
- 1 zarf Kraliyet mayası
ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler:
Tüm malzemeler aynıdır ancak portakal veya limon suyu ve kabuğu çıkarılır ve eklenir:
- 60 gr Cola-Cao veya Nesquik
- 50 gr çikolata parçaları veya damla
ÇİKOLATA KAPLAMA
İçindekiler:
- 150 gr çikolatalı fondan
- 50 gr su
- 50 gr tereyağı
hazırlık:
1. Yuvarlak bir silikon kalıbı tereyağı veya biraz yağ ile yağlayın . Un serpin ve fazla unu çıkarmak için ters çevirin. Ne kadar küçük olursa o kadar kalın olur, ancak pişirme süresi değişecektir. Tarif yaklaşık olarak 24 cm çapında ve 6 cm yüksekliğinde bir kalıp için tasarlanmıştır. Tabanda ve silikon kenarlarda bir plaka ile daha iyi çıkarılabilir, ancak tamamen yuvarlak bir silikon kalıp da işe yarar.REKLAM – AŞAĞIDAN OKUMAYA DEVAM EDİN
2. Bir kaseye (çubuklarla çırpmak için) veya mikserde yumurtaları, şekeri, vanilya şekerini, ayçiçek yağını, portakal veya limon suyunu ve lezzetini koyun. Karıştırıldıktan sonra unu ve mayayı ekleyip çırpın. (Temel çikolatalı kek olması durumunda, bu adımda Cola-Cao veya Nesquik ekleyin)
3. Karışımı kalıba dökün, kabarcıkları yok etmek için tezgah üzerine hafifçe vurun (kek için çikolata parçalarını buraya ekleyin) ve 700 watt güçte 10 buçuk dakika mikrodalgaya koyun . Keki açmadan mikrodalgada 5 dakika dinlendirin. Bu süreler mikrodalganın gücüne bağlı olarak değişecektir. Bir şiş ile pastanın iyi yapıldığını kontrol edin.
4. Soğumaya bırakın – böylece kırılmaz – ve kalıptan çıkar.
5. Pastayı uzun bir bıçakla ikiye bölün. Tat vermek için reçel, çikolata kreması veya çırpılmış krema ile doldurun.
6. Çikolata kaplaması için: çikolatayı rendeleyin. Suyu kısık ateşte ısıtın, rendelenmiş çikolatayı ekleyin veya en azından küçük parçalar halinde karıştırın. Karıştırıldığında tereyağını oda sıcaklığında ekleyin ve karıştırın. Topaksız homojen bir karışım olmalıdır.
7. Pastayı çikolata kaplamasıyla örtün ve istenirse üstüne sos ekleyin .Klasik doğum günü pastası tarifi Soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf noktası : pastayı ikiye bölmek, birkaç kürdan yardımıyla ortadaki çizgiyi işaretleyin, kenarına yapıştırın ve bıçakla takip edin. Kesmeyi kolaylaştırmak için kekin yüzeyine düz bir tabak yerleştirin. Mikrodalga fırın kekin yüzeyini kızartmadığından, üstüne herhangi bir malzeme koymayacaksanız fırında birkaç dakika kızartabilirsiniz.
Öneriler: Pastayı çırpılmış krema ve reçel ile doldurun. Pastayı çikolata ile kaplamak istemiyorsanız, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve üzerine meyve koyun.
Küçükler için, yüzeyi süslemek için fondan kullanabilirsiniz . Pastanın “hafif” olmasını istiyorsanız beyaz çikolata ile kaplayabilirsiniz. Bulutları pastanın etrafına yerleştirin veya jöle fasulye ile süsleyin. DOĞUM GÜNÜ PASTASI TARİFLERİ