21 Şubat 2010 Pazar
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
Ölçülü yapmadığımız için biraz doğaçlama anlataçağım.
1) Soğanları sıvıyağda iyice öldürün sonra kuş üzümü ve şam fıstığını koyun biraz daha kavurduktan sonra yıkanmış pirinçi ekleyin.
2) Pirinçler parlayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Salça ve suyunu ekleyerek pişirin.
3) Altını söndürünce nane ve baharatlarını koyarak demlendirin.
4) Haşlanmış asma yaprağına sararak az su ilavesiyle pişirin.