İlkokul ve ortaokul düzeyinde 17, lise düzeyinde 24, İHL’lerde 10 olmak üzere toplam 51 ayrı müfredat programının yenilendiğine değinen Gaytancıoğlu; "Yeni müfredat programı 2017-2018 eğitim öğretim yılında 1, 5 ve 9. sınıflarda uygulanmaya başlanacak. Ancak yeni müfredat incelendiğinde yandaş bir sendikanın taslak müfratı ile çok benzerlik gösterdiği bire bir aynı olduğu görülüyor. Bu bir tesadüf müdür? Merak ediyorum" dedi.
AKP iktidarı döneminde nitelikli bir eğitim sistemi oluşturulamadığını, yapboz gibi sistemin bozulup kurulduğunu belirten Gaytancıoğlu, Milli Eğitim Bakan'ın, müfredatın 100 bine yakın öğretmen ve velinin görüşleri alınarak hazırlandığını söylemesinin yeterli bir açıklama olmadığını ifade etti. Yeni müfredat için "Aceleye getirilmiş, sıkıştırılmış bir süreç" diyen Gaytancıoğlu "Süreç kesinlikle daha geniş zamana yayılmalıydı. Bakan 100 bine yakın öğretmen ve velinin görüşü alındı diyor. Bu 100 bin kişi neye göre belirlendi? Müfredat hazırlanırken hangi bilim insanlarından görüş alındı, hangi sendika ile hangi üniversite ile görüşüldü? Hepsi birer muamma... Bu yüzden müfredatın hazırlanış şekli hatalıdır." Dedi.
Gaytancıoğlu Türkçe dersinden “Atatürkçülük” kavramının çıkarılmasının aslında iktidarın niyetini çok iyi ortaya koyduğunu belirterek "Büyük Önder Atatürk'ün adını belki kitaplardan silmeye çalışıyorsunuz ama, unutmayın ki Atamızın adını Milletimizin kalbinden ve beyninden asla silemeyeceksiniz" dedi.