PEYNİRLİ MAYDANOZLU KREP YAPILIŞI
Peynirli Maydanozlu Krep Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 4 yumurta
- Bir tutam maydanoz
- Bir kase tulum peyniri yada çökelek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için tereyağı ve sıvı yağ
Peynirli Maydanozlu Krep Yapılışı
Un elenerek derin bir kaba konulur.
Tuz eklenir ve biraz karıştırılır.
Üzerine karıştırılarak süt ilave edilir. Çırpmaya devam edilerek su eklenir.
Yumurtaları da malzemeye ekleyip tamamen homojenleşene kadar çırpılır.
Maydanoz ince ince kıyılarak malzemeye eklenir.
Peyniri de ekledikten sonra biraz karıştırılır.
Düz bir tavaya yarım çay kaşığı tereyağı ve bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyerek ısınmasını bekliyoruz.
Yağ ısındığında bir kepçe krep hamuru tavanın ortasına dökülür.
Tava eğilerek tavanın her yerine yayılması sağlanır.(Tavanın büyüklüğüne göre hamuru artırıp azaltabiliriz. Krep ince olmalı.)
Piştiğini anlamak için tava sallanır.
Krep oynuyorsa altı pişmiştir.
Ters çevrilir ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN..
Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…