Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, yumurta ve baharatları yoğurun; mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp kayık şekline getirin ve tepsiye dizin. Doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, kıyılmış ıspanağı ilave edin. Ispanak suyunu çekince beyaz peynir, tuz ve karabiber ekleyip kayıkların içine doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun. 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Salçayı sıcak suda açıp tepsiye dökün. 10 dakika daha pişirin.