Reklamlar
Bulgur Köftesi Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 3 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı sıcak su
- 500 gram kaymaklı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 3 çorba kaşığı margarin
- 1 tane yumurtanın akı
- 1 çorba kaşığı nane
- Pul biber
- Tuz
Reklamlar
Enfes bir meze tarifi ile karşınızdayız. Bulgur ile yapılan bu köfteyi daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin. Sosu ve görünümü ile iştahınızı kabartacak…
- İlk önce bulguru bir kabın içine koyun ve üstüne sıcak su ilave edip yumuşaması için ağzını kapatın ve bekleyin.
- Sonra da soğanı rendeleyin ve sarımsakları da ezin.
- Bulgurlar hazır hale geldikten sonra, yumuşadıktan sonra rendelediğiniz soğanı, un, tuz, sarımsak, nane ve yumurtanın ak kısmını da ilave edin, güzelce yoğurun.
- Sonra da hazırladığınız köfte harcından ufak parçalar koparın sonra da yuvarlak ve ufak köfteler yapın.
- Ardından derin bir tencerenin içine su doldurun, sonra da tuz ekleyip kaynatın.
- Hazırlamış olduğunuz ufak köfteleri kaynar suyun içine atın ve haşlayın.
- Daha sonra da köfteleri kevgir yardımı ile çıkarın ve servis tabağına aktarın.
- Ardından da margarini tavada eritin, pul biber ilave edin ve kızarınca da ocaktan alın.
- Son olarak köftelerin üstüne yoğurt koyun ve sonra da biberli eritilmiş margarini yoğurdun üstüne dökün. Afiyet olsun.
loading...