Malzemeler
- 500 gr mezgit
- 3 patates
- 2 yumurta
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için
- Galeta unu
- Ayçiçeği yağı
Balık köftesini remulad sos ile birlikte denemenizi tavsiye ederiz. Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın. Balıkların kılçıklarını ayıklayıp etlerini hafifçe haşlayın. Patateslerle birlikte haşlanmış balık etlerini çatalla ezin.
Soğanı rendeleyip balıklı karışıma ilave edin. Yumurtaları ve baharatları ekleyin. Hepsini karıştırıp yoğurun. Harç kuru olursa yumurta ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde oval şekil verin.
Ayçiçeği yağını ısıtın. Köfteleri galeta ununa bulayıp yağda kızartın. Remulad sos ile birlikte servis yapın.
Balık köftesi: Remulad sos tarifi için TIKLAYIN