Fırın Sütlaç
1 lt süt
1.5 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
Pirinci yıkayıp, durulayın.
Su ve pirinci bir tencereye koyup, pirinci suyu çekinceye kadar haşlayın.
Pirinçlerin üzerine şekeri ve sütü ilave edin.
Mısır nişlastasına yarım çay bardağı su koyup çatal ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Nişastalı suyu da tencereye ilave edip, sütlacın altını hafif kısın.
Sütün taşmaması için varsa süt taşı koyabilirsiniz.
Sütün kıvamı koyulaşınca kadar yaklaşık (15-20 dakika) altını kapatın.
Sütlaçlarınızın üzerinin yanık olmasını isterseniz, fırına girebilecek bir kaba sütlaçları paylaştırın.
Fırın tepsisinin içini su ile doldurup, kapları tepsinin içine dizin.
Fırının ızgara kısmını açıp üzerleri kızarıncaya kadar fırında tutun.
(Izgara kısmı çok çabuk üzerini kızarttığından dikkatli olmanızı tavsiye ederim :)
Soğuyan sütlaçlarınızı afiyetle yiyebilirsiniz...
Afiyet Olsun...