Kuruyemişler, çeşitli vitaminler, mineraller, proteinler ve sağlıklı yağlar içerirler. Örneğin, fıstık ve ceviz gibi kuruyemişler, zengin protein kaynaklarıdır. Aynı zamanda, çinko, magnezyum, selenyum ve B vitaminleri gibi önemli mineral ve vitaminleri de içerirler ancak, kuruyemişlerin yüksek yağ içeriği nedeniyle, gereğinden fazla tüketilmemesi önerilir. Aşırı tüketim, kilo alımına neden olabilir ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Kuruyemişlerin hepsi de yüksek miktarda protein, omega-3 ve lif içerebilir içinde barındırdığı özellikler sayesinde kalp sağlığını koruma potansiyeline sahiptir. Ayrıca, karışık kuruyemişler genellikle yüksek miktarda antioksidan içerebilirler ve vücutta serbest radikallerle savaşma potansiyeline sahip olabilirler.