Bu Pesach önce iki hafta ve ben zaten hazırlanmak için çalıştırıyorum. Benim mutfak tamamen hametz serbest kalacak Ama önce seninle bu tarifi paylaşmak istedim. Bu küçük kurabiye, çubuk veya tart, ben Purim Platicos veya Mishloach Manot bu yıl tüm hit oldu çağırmak ne emin değilim.
Arkadaşım Suzette ve onu İtalyan pişmiş Bu tarifi bir ilham kaynağı olarak bana geldi Crostata di Marmelata geçen yıl. Hamur için bu tarifi kullanarak, ben badem ezmesi ile, daha sonra hamur, bir çıkarılabilir alt ile daha sonra koyu çikolata ve nihayet siyah kiraz korur kare tart tava katmanlı. Ben pişirme ve kullanmak için buzu zaman eğer sen bir ay sonra, ben barlarda ya da kareler içine dilimlenmiş bundan sonra tart dondu. Partide konuklar onlar lezzetli söylüyordu yorumlama, Sukot için süt yapılmış ve onlar neydi? ve vay ... .A sürpriz vurdu! Reçete listesi yapmak benim Purim sona erdi zaman budur.
Yani benim kardeşim Barbara'nın doğum günü için kutlama, ben bu eşsiz tarifi gönderme ve Fısıh önce nefis hametz bir daha ısırık yaşıyorum. Kutlu Doğum Barbara.
Makes 20-36 bar (bunları dilim ne kadar küçük bağlı)
Hamur:
3 su bardağı artı 2 cömert yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı veya 2 sopa tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
Bir limon kabuğu
3 ekstra geniş yumurta sarısı
1 ekstra büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı artı 1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Dolgu:
1 (12 ons) kavanoz vişne korur (I Kahraman marka kullanın)
Badem Yapıştır 1 (8 ons) paket
2 (3.5 ons) bitter çikolata barları (% 62)
Büyük bir kaseye un ve tuzu ölçün. Un haline kesilmiş oda sıcaklığı tereyağı, küçük çiş boyutu kadar, limon kabuğu rendesi serpin ve bir kenara koyun. Ayrı bir kapta, bir fırçalamak kullanarak, renk çok kalın ve ışıklarına kadar yumurta sarısı, bütün yumurta, vanilya ve şekeri çırpın. Limon suyunu ekleyin ve birleştirir. Un karışımı içine yumurtaları dökün ve karıştırın ve hamur disk içine hızla pat ellerinizi kullanın. Yoğurun etmeyin. Plastik wrap diski sarın. İki saat süre ile buzdolabında.
Iki saat, 365 ° F ısı fırın sonra, buzdolabından hamur çıkarın ve çalışma yüzeyine bazı ekstra un serpin. Hamuru ikiye kesin. Üçte biri ve üçte iki iki bölüme ilk yarısını bölün. Üçte iki parça alın ve 8 veya 9 pan sığacak kadar bir kare büyük içine eşit dışarı rulo. Tart tavaya hamuru aktarın ve yerine oturmaz.
Tart pan uyacak şekilde ince bir kare içine badem ezmesi dışarı rulo. Elinden geleni olarak alt tart alt veya parça da ve yerine yerleştirin. İnce kareler halinde çikolata kadar kırın. Badem ezmesi tabakanın üzerine tart alt kısmına çikolata kareler Dağılım. Vişne korur kaşık dolusu üçüncü tabaka ile bu dolgu örtün. Hafifçe basarak korur, çikolata ve badem ezmesi dolum bile dışarı geri bir çorba kaşığı kullanın.
Rulo hamur üçte birini dışarı kalan. Şekil kesiciler, kesim daireler, dikdörtgenler kullanarak, yaprakları ya da herhangi bir şekil size tart üstüne yerleştirmek istiyorum. Tekrarlayın haddeleme ve tart hamuru ikinci yarısından katman. Herhangi damlaları yakalamak ve altın ve şişirilmiş yaklaşık 25-35 dakika kadar veya zorlukla altın kadar tart pişirmek için bir kenarlı fırın tepsisine tart tava koyun.