Eğer benim gibi pilav sevenlerdenseniz bu pilavı mutlaka deneyin.Mantar ve mısırla inanılmaz bir lezzete kavuşuyor pirinç.
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
az mısır yağı
3-4 yemek kaşığı konserve mısır
5-6 adet mantar
5-6 adet mantar
1-2 yemek kaşığı tereyağı
1.Öncelikle pirinci suyu berraklaşana kadar iyice yıkayın
2.Az mısıryağını tencereye alın ve kızınca pirinçleri ekleyip biraz kavurun.
3.Pirinçler saydamlaştıktan sonra suyu soğuk olarak ilave edi.
4.Önce yüksek ateşte,kaynamaya başladıktan sonra da ocağınızın en düşük ateşinde pişirin.
5.Bu arada ayrı bir tavada tereyağını eritin.
6.İçine ince ince uzunlamasına doğradığınız mantarları ve mısırları ekleyin birkaç dakika soteleyin.
7.Diğer tarafta suyunu iyice çekmiş olan pilavın iyice demlenmesi için tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp biraz bekleyin.
8.Yeterince demlenmiş pilava mantarlı mısırlı karışımı ekleyip karıştırın.
9.Küçük bir kaseye doldurup ters çevirip şık bir şekilde servis edin.
10.Bu enfes lezzetin keyifini çıkarın.
Afiyet olsun.