Malzemeler
- Yarım kilo ıspanak
- 1 kaşık yağ
- 1 kaşık un
- 1 bardak süt
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- Ispanakları temizledikten sonra bol ılık su ile birlikte yıkanır. Yıkanmış ıspanaklar bir çay bardağı su ile birlikte haşlanmak üzere kısık ateşe verilir.
- Haşlanmış ıspanakların suyu süzüldükten sonra ince bir şekilde doğranmak üzere tezgaha alınır.
- Geniş bir tencere içerisine yağ ve un koyularak kavrulur. Kavrulan un üzerine doğranmış ıspanakları koyarak kavurun. Kavrulan ıspanakların üzerine süt koyularak pişmesi beklenir.
- Tuz ve karabiber eklendikten sonra servis edilmek üzere hazır olacaktır.
- Ispanak püresini bir çok yemeğin üzerinde veya yanında servis edebilirsiniz.
- Afiyet Olsun.