Her Güne Bir Tarif
Sigara Böreği
|Zorluk Derecesi||:|
|Kaç Kişilik?||:||8 Kişilik|
|Hazırlama Süresi||:||20 dk|
|Pişirme Şekli||:||Tava|
|Pişirme Süresi||:||10 dk|
|Toplam Süre||:||30 dk|
- 3 Adet Yufka
- 250 Gram Beyaz Peynir Lor Peynir
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ (Kızartmak için)
Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
1. Önce böreğimizin harcını hazırlayalım. Maydanozu bol suda yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Üzerine beyaz peyniri ilave edip iyice karıştırın. Beyaz peynir az yağlı olursa pişerken eriyip akmayacaktır.
2. Yufkaları, geniş bir zemin üzerine kat kat yayın. Bıçak yardımı ile önce artı olacak şekilde dörde, daha sonra çarpı olacak şekilde sekiz eşit parçaya ayırın.
3. Pizza dilimi şeklindeki yufkanın, geniş tarafına, hazırladığınız peynirli harçtan koyup, önce yufkanın iki yanını içe doğru katlayıp daha sonra rulo şeklinde sarmaya devam edin. Ucunun açılmaması için, ucunu suya batırıp yapışmasını sağlayın.
4. Bu işlemi, yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
5. Yayvan teflon tavaya, 2 su bardağı sıvı yağı koyup kızdırın.
6. Börekleri kızgın yağda, her tarafı hafif pembeleşinceye kadar kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun...