Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı Yapımı yazımızda portakal ve mandalina suyu kullanılarak görüntüsü verilen deve kuşu yumurtasına benzeyen lezzetli deve kuşu yumurtası tatlısı yapımını yazdık.
Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı
Malzemeler
- 6 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
Sosu için malzemeler
- 4 çay bardağı portakal suyu
- 2 çay bardağı mandalina suyu
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerisi için malzemeler
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 adet mandalina
Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı Hazırlanışı
Muhallebisi için bir tencereyi ocağa koyun. İçine 6 su bardağı kadar süt dökün. 1 çay bardağı kadar toz şeker ilave edin. 1 çay bardağı kadar nişasta ekleyin. 1 paket vanilya ilave edin. Ocağı açın ve malzemeleri el çırpıcısı ile karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaştıktan sonra ocaktan alın.
Sosu için bir tencereye 4 çay bardağı portakal suyu ve 2 çay bardağı mandalina suyu dökün. 1 çay bardağı toz şeker ilave edin. 1 çay bardağı nişasta ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar da zencefil ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Tencereyi ocağa koyduktan sonra sürekli olarak karıştırarak pişirin. Pelte kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
Pişen muhallebiyi bir cam kaba dökün ve yayın. Pişen sosu muhallebinin üzerine dökün. Bu şekilde buzdolabına koyun ve donmasını bekleyin. Donduktan sonra bir tabağı üzerine koyun ve ters çevirerek tabağa yerleşmesini sağlayın. Tatlının üzerine 4 yemek kaşığı kadar hindistan cevizini serpin. Tatlının yanlarına da mandalina dilimleri koyarak süsleyebilirsiniz.
Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı Yapımı-Elif Korkmazel’in videosundan yardım alınmıştır.