Çikolatalı Pudingli Kurabiye
Malzemeler:
- 1 paket muzlu puding (toz halinde)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı katı yağ
- Yaklaşık 2 su bardağı un
- 80 gr benmari usulü eritilmiş çikolata
Yapılışı:
- Bir kaba muzlu pudingi dökün ve üzerine sıvıyağ ile katı yağı ekleyin. Tel çırpıcı veya kaşıkla malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir kıvam elde edin.
- Unu azar azar ekleyerek pudingli karışımı yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 2 su bardağı un ekleyerek hamuru güzelce yoğurun. Hamurun ele yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor, bu nedenle un miktarı değişebilir.
- Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Kurabiyelerin ortasına ele veya parmakla delikler açın. Bu delikler çikolata sosu için.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırın süresi, genellikle 15-20 dakika arasında değişebilir, kurabiyeler altın rengi olmalı ve hafif sertleşmiş olmalıdır.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Eritilmiş çikolatayı kurabiyelerin üzerine dekor olarak dökün veya sürün.
- Kurabiyeler soğuduktan ve çikolata sertleştikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun. Bu nefis çikolatalı pudingli kurabiyeleri tatlı krizlerinizde, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde keyifle tüketebilirsiniz.
Tarif için @meyveli_mutfagim/ teşekkürler.