Kaşarlı köftenin en lezzetli eşlikçisi olan piyaz, etli yemeklerin yanında meze veya salata olarak sunulur. İsteğe göre içine farklı malzemeler de eklenebilir. Piyaz yapımında kullanılan ana malzemeler domates, kuru fasulye, haşlanmış yumurta ve zeytindir. Özellikle Antalya'da tahin sosuyla birlikte sunulur. Malzemeler hazırsa, et ve balık yemeklerinin yanında sunabileceğiniz nefis piyaz tarifine geçebiliriz.