Soğan halkaları: meze ve garnitür 2019
Soğan halkaları: meze ve garnitür
Soğan halkaları en kolay biridirYemek pişirmek ve en ucuz ikramlardan biri. Son zamanlarda, gittikçe daha fazla bira sevenler, antep fıstığı, fıstık ve cipslerden uzaklaşarak bu ilginç atıştırmalıkları tercih ediyor. Ve kafede giderek patates kızartması yerine bir garnitür olarak halka hizmet vermektedir.
Bu yüzüklere ne kadar düşkün?
Birçok yönden, aslında onlar gerçektençok basit. Unu (yaklaşık iki yemek kaşığı) tuz ve karabiberle karıştırın - bir kasede yarım çay kaşığı ve diğer ekşi kremada (yaklaşık 150 gram) iki yumurta ve unla karıştırın. Un, kütlenin kalın olmadığı kadar çok eklenmelidir - yaklaşık 3 yemek kaşığı. Ardından çipleri (daha çok beğendiğiniz) alın ve parçalara ayırın. Fırını 200 derece döndürün.
Pişirme işlemi başlar. Soğanları istediğiniz kadar kalın, ancak halkalarla kesin. Büyük ampuller almak daha iyidir - kesilmesi daha kolaydır ve halkalar etkileyici olur. Daha sonra her bir halkayı ilk kabın içine, sonra da ikinciye batırıyoruz. Bakın, camın hepsi gereksiz, cipsleri serpin ve bir fırın tepsisine koy. Fırın tepsisinde pişirme yapmak için kağıt varsa daha iyi olur. Bitkisel yağ ile yağlanırız (sadece birazcık, halkalar kağıda yapışmaz) ve herhangi bir şeyi yıkamak zorunda kalmazsınız, pişirmeyi güvenli bir şekilde kullanmaya başlayabilirsiniz. Soğan halkaları, altın bir kabuk ortaya çıkana kadar her iki tarafta yaklaşık 5-8 dakika pişirilecektir. Bir kez oluştuğunda, onu çıkarabilirsin. Biraz sos pişirin ve halkaları içine daldırın, halkalar garnitür olarak servis edilirse üzerine dökebilirsiniz. Ve bunun gibi yiyebilirsin, çok lezzetli ve hiçbir şey yapmadan.
Soğan halkaları pişirmenin başka bir yolu var -Vurucu. Halkalara daldığımız hamur, çoğu bira ile yapılır. Yani daha havadar ve hacimli çıkıyor. Eğer hacim istemiyorsanız - bira yerine sıradan su kullanırız. Bunu yapmak için, un, tuz, biber, yumurta ve bitkisel yağ ile biraz bira karıştırın. Tadından sarımsak ekleyebilir, tadabilirsiniz. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla yenin. Daha sonra, bir tencerede sebze yağını ısıtmak zorundasınız - tıpkı patates kızartmasını kızartırsak. Sıvı testine önceden daldırdığımız soğan halkalarını dikkatlice indirin. Bu tür halkaların pişirme süresi yaklaşık beş dakikadır, o zaman gevrek ve çok iştah açıcı olurlar. Ancak, kabuk solgununu seviyorsanız, daha önce bunları alabilirsiniz. Fritözünüz varsa, daha kolay, yaklaşık 1-2 dakika sürecek.
İlk durumda fırını kullandığımızda ve ikincisinde fırının kağıdına önce halkaları yerleştirmemiz ve sonra servis yapmamız gerektiğini söylemeliyim - bu yüzden fazla yağı emecektir.
Soğan halkaları biraya derhal servis edilmek istenir, aksi takdirde ıslanabilir ve çatlamazlar. Ama hepsi aynı lezzetli kalacaktır.
Birçoğu hamurlara nişasta ekler (yaklaşık üç yemek kaşığı), ancak bu tür halkalar garnitür için daha uygundur.
Garnitür için soğan halkaları pişirmek nasıl
Bu yüzükler ile akşam yemeği arasındaki temel farklılıklarsürüm yok. Sadece cips yerine ekmek kırıntıları kullanılması tavsiye edilir, böylece talaşların tadı ana yemeğin tadı kesmez. Ve ekşi krema yerine bile, şekersiz yoğurt veya bazı ekşi sütlü ürün almak daha iyidir - kefir, örneğin. En iyi soğan halkaları balık ve et yemekleri için uygundur.
Çanak, sadeliğine rağmen yapılabiliryaratıcı olarak yaklaşırsanız, çok sıra dışı. Her çeşit baharat, baharat karışımı, her türlü ilaveler - tüm bunlar iş kartınızı biraraya getirmek için normal bir atıştırmalık hazırlayabilir. Ve tabii ki, mutfağınızda pişirilen halkalarla bir bardak bira içmek, satın alınan çipslerden çok daha hoş.
Soğan halkaları: meze ve garnitür 2019
Related news
Soğan halkaları: meze ve garnitür