2012 yılının ilk yazısı. İnşallah hepimiz için hayırlı bir yıl olur. Her ne kadar ekonomistler öyle demesede umut etmekten başka elimizden birşey gelmez. Neyse yaşayıp göreceğiz öyle değilmi?
Ben bu poğaçayı çok beğendim. tatlı ve yumuşacık oldu. Oğluşumda çok beğendi. Bu herşeyi anlatıyor galiba:)))Pelinden aldım...
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 paket instat maya
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Yapılışı:
Önce geniş bir kaba 3 su bardağı unu koyun, mayayı ekleyip iyice karıştırın. Ortasını havuz gibi açın. Sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip, unu kenarlardan ortaya doğru alarak yavaş yavaş karıştırın ve azar azar un ilave ederek yoğurun. Ele hafif yapışan bir hamur olacak. Hamuru yarım saat kadar mayalanması için bekletin. Elinizi yağlayarak, poğaçaları hazırlayın. isterseniz içine harçta koyabilirsiniz. üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun...