Kişi Sayısı 1 Kişilik
Hazırlama Süresi 10 dk.
Malzemeler
Enginar göbeklerini 1 çay kaşığı tuz ve yarım limon suyu sıkılmış kaynar suda 6-7 dakika haşlayalım.Bir tabağın altına iyice temizlenmiş kıvırcıkları yayalım. Bunun üzerine haşlandıktan sonra ortadan ikiye ayrılmış enginar göbeklerini yerleştirelim. Kuru soğanı, dolmalık biber, domatesi halka halka keserek enginarların üzerini süsleyelim. Zeytinyağını ve tuzunu ilave edip maydanoz serpiştirelim.