Yandığı zaman enerji veren maddelere yakıt denir.Yakıtlar
ısı ya da ışık elde etmek için ,araç ya da makineleri çalıştırmak için kullanılır.Yakıtlar;evde ısınmayı,otobüslerin çalışmasını ,elektrik üretmesini,uçakların uçmasını,yemeklerin pişmesini ve daha sayamayacağımız birçok olayın gerçekleşmesini sağlar.Tarihsel süreçte yakıtlar aydınlatma amaçlı da kullanılmıstır.Yakıtlar fiziksel hallerine göre üçe ayrılır.KATI YAKITLAR: Kömür çeşitleri,odun çeşitleri,bitki parçaları,
bitki tohumları ve tohum kabukları katı yakıtlara örnektir.
SIVI YAKITLAR: Akışkan olma,yandığında kalıntı bırakmama,yüksek
enerji verimi gibi ozellikleri olan sıvı yakıtlar genellikle arac ve makineleri çalıştırmak için kullanılır.
Örneğin;motorin mazot benzin.
BİYODİZEL:Bitkisel yağlardan veya atık yağlardan elde edilen bir sıvı
yakıttır.Genlde yağ bitkilerinin tohumlarından üretilmektedir.
BİYOETANOL:Bu yakıt türünün ham maddesi şeker pancarı,
mısır,buğday gibi tarımsal ürünler ve bunların kullanımıyla
oluşan tarımsal atiklardir. GAZ YAKITLAR:Doğalgaz, lpg
ve biyogazdır.