Cihat Arslan, 9 Şubat 1970 tarihinde Balıkesir'de doğmuş bir Türk eski futbolcu ve teknik direktördür. Futbolculuk kariyerine 1988 yılında Ayvalıkgücü Belediyespor altyapısında başlamış ve 1990-1993 yılları arasında Karşıyaka'da profesyonel olarak forma giymiştir. 1993-94 sezonunda Galatasaray'a transfer olmuş ve Galatasaray formasıyla UEFA Şampiyonlar Ligi'nde Spartak Moscow'a attığı golle tarihinde önemli bir yere sahip olmuştur.
Galatasaray'dan ayrıldıktan sonra çeşitli kulüplerde kiralık olarak oynamış ve son olarak 2005-2008 yılları arasında Kasımpaşa'da forma giymiştir. Kasımpaşa'da 2007-08 Süper Lig sezonunda takım kaptanlığı yapmıştır ve sezon sonunda futbol kariyerine veda edip Kasımpaşa'nın teknik direktörlüğünü üstlenmiştir.
Millî takım kariyerinde 1991 yılında 3 kez Türkiye 21 yaş altı millî futbol takımı formasını giymiştir.
Teknik direktörlük kariyerine Kasımpaşa'da antrenörlük yaparak başlamış, ardından Kocaelispor'da teknik direktörlük görevini üstlenmiştir. Eyüpspor, Boluspor, Göztepe gibi takımlarda çalıştıktan sonra İstanbul Büyükşehir Belediyespor'u PTT 1. Lig şampiyonu yaparak Süper Lig'e çıkarmıştır. Daha sonra Şanlıurfaspor'un teknik direktörlüğünü üstlenmiş, ancak 2015 yılında kulüple anlaşarak ayrılmıştır.
Cihat Arslan, 27 Nisan 2015 tarihinde memleketi Balıkesir'in Süper Lig'de mücadele eden ekibi Balıkesirspor'un teknik direktörlüğüne getirilmiştir. Ayrıca, 15 Haziran 2015 tarihinde Süper Lig ekibi Akhisar Belediyespor'un teknik direktörlük görevine de atanmıştır. Akhisar Belediyespor ile 2015-16 sezonunu sekizinci sırada tamamlamıştır.
2016-17 sezonunda ise başlamasından 2 hafta sonra yönetimle transfer politikalarında yaşanan anlaşmazlıklar nedeniyle karşılıklı anlaşarak ayrılmıştır. Daha sonra 25 Eylül 2018 tarihinde Safet Sušić'in ardından tekrar Akhisar Belediyespor'un teknik direktörlük görevine getirilmiştir.