Kozalak Mantısı Tarifi’nin Malzemeleri
2 yufka
200 gram kıyma
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, tuz
Kızartmak için
sıvı yağ
Üzerine
Bir kase Yoğurt
Kozalak Mantısı Tarifi'nin Hazırlanışı
- Kozalak Mantısı için Yufkayı tezgaha serip 12 parçaya bölelim. Daha sonra her bir parçayı üst üste koyup tekrar 4 de bölelim.
- yufkanın 1 tanesini alıp kalın tarafına pipet koyalım ve kalem böreği gibi saralım ve ucunu ıslatıp kapatalım ki pişirirken açılmasın. pipeti çıkartalım ve tüm yufkaya aynı işlemi uygulayalım. bol yağda kızartalım.
- soğanı yemeklik doğrayıp yağda rengini dönünceye kadar kavurup üzerine kıyma, 1 tatlı kaşığı salça ve baharat ilave edip kavuralım.
- kızaran yufkaları servis tabağına resimdeki gibi ortası boş kalacak şekilde dizelim. ortasına yoğurdu koyalım ve üzerine kıymalı harcı ekleyelim. kozalak mantısı servise hazır.
- Afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
Kozalak Mantısı Tarifi'nin Detayları
- Zorluk
- Orta
- Yemek Öğünü
- Akşam yemeği
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 14 Mayıs 2016