MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- 1 adet kabak
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
- Tuz,
- 2.5 su bardağı un
- Susam
TARİF
Kabaklı peynirli kek tarifi için ilk olarak kabağın dışını yıkayarak rendenin ince tarafı ile rendeleyerek bir kaba alalım.
Rendelenen kabakların suyunu sıkalım. Yumurtaları bir kabak ekleyerek çırpalım. Üzerine sıvı yağ, süt ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edelim. Kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu da ekleyerek pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım. Kabağı ve peyniri de ekleyerek tekrar karıştıralım.
Baton kalıbı yağlayarak üzerine susam serpelim. Yaptığımız harcı içine dökerek önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirelim. Pişen keki servis tabağına alalım. Kabaklı peynirli kek tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifimizi denemeye ne dersiniz?