Çikolatalı pastayı meyveli çeşitlerinden daha çok seviyorum.. Hazır da alsam evde kendimde yapsam seçimim mutlaka çikolata ağırlıklı olur. Ağlayan Pasta’yı da dün akşam yapıp, sabah alelacele fotoğraflayıp işe götürdüm. Resimde kremşanti hiç gözükmüyor, çikolata sosunu bol bol kullanınca tüm beyazlığı kapadı.. Ayrıca bu tarif, pazartesiden bu yana verdiğim üçüncü pasta tarifi olduğu için bu haftayı Pasta Haftası ilan ediyorum 🙂
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 3 kahve fincanı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Islatmak için;
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Kreması için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Çikolatalı sos için;
- 1 paket Dr.Oetker çikolata sosu (Ben yeni çıkan bitter olanı kullandım)
- 2,5 su bardağı süt
Hazırlanışı:
- Kek için derin bir kaba toz şeker ve yumurtaları koyup, mikserle çırpın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
- Keki pişireceğiniz tepsiyi az sıvıyağ ile yağlayıp harcı döküp 160 derecede pişirin.
- Fırından alınca üzerine ıslatmak için soğuk sütü döküp keki soğutun.
- Diğer yanda çikolata sosu için süt ve toz karışımını ocağa alıp karıştırarak pişirin. Altını kapattıktan sonra ara ara karıştırarak sosu soğutun.
- Kremşantiyi süt ile çırpın. Soğuyan kekin üzerine kremşantiyi yaydıktan sonra çikolata sosu dökerek buzdolabında bir gece bekletip soğuk servis yapın.