Bin yılı aşkın bir süredir insanların yakından tanıdığı bahçe dereotu, çeşitli ülke ve bölgelerin mutfaklarında kullanılmaktadır. Özler, kaynatmalar ve kokular şeklindeki bitki kozmetolojide kullanılır, ancak dereotu yeşillikleri tıpta daha az talep görmez. Hellas ve Antik Roma sakinleri de dereotu doğal bir ağrı kesici olarak kullanmışlardır. Bugün, bitkinin bileşiminin ayrıntılı bir çalışması sayesinde kullanımı çok daha geniş olabilir..
Peki dereotu yararlı özellikleri nelerdir ve baharatlı otlar yemek için herhangi bir kontrendikasyon var mı? Yaz boyunca, yataklardan dereotu yeşillikleri masaya düşer, kış için taze yapraklar toplanır. Herkes çorba ve salatalara doğranmış dereotu ekleyebilir mi? Ve dereotu vücut için nasıl iyidir?
Dereotu bileşimi ve kalori içeriği
Yeşil kültür, sadece bu bitkinin doğasında bulunan taze tat ve parlak koku nedeniyle mutfak uzmanları ve gurmeler arasında haklı olarak popülerdir..
Dereotu aroması, uçucu yağların bolluğundan kaynaklanmaktadır, ancak bitkinin tek avantajı bu değildir..
Sadece 38 kcal içeren 100 gram yeşillik için:
- 0,5 gram yağ;
- 2.5 gram protein;
- 6.3 gram karbonhidrat.
Dereotu vücut için nasıl faydalıdır ve hangi hastalıkları hafifletebilir? Dereotunda bulunan bir dizi vitaminin ilki askorbik asittir. Günde 100 gram taze ot yerken, bir kişi gerekli C vitamini miktarının %110’undan fazlasını alır..
Ayrıca dereotu beta-karoten, tokoferol ve B vitaminleri içerir.Dereotu yeşilliklerinin makro besin bileşimi bakır, potasyum ve sodyum, magnezyum, çinko ve bir kişi için gerekli diğer hayati maddeleri içerir. Salata veya güveçte dereotu, vücudu demir ve fosforla dolduracak ve dereotu aktif maddeleri dezenfekte edici, yatıştırıcı ve analjezik bir etkiye sahip olacaktır..
Dereotu vücut için ne kadar yararlıdır?
Dereotu vücuda faydaları ve zararları nelerdir? Hangi hastalıklar için, ondan yeşilliklerin ve yemeklerin kullanılması yararlı bir etkiye sahip olacaktır ve ne zaman bir dereotu sapı reddetmek daha iyi olur??
Dereotu yeşilliklerindeki uçucu yağlar sadece aromasından sorumlu değildir, aynı zamanda sindirim süreçlerinin aktivasyonuna da katkıda bulunur..
Bu nedenle mideye ağır gelen yağlı et gibi besinler dereotu varlığında vücut tarafından çok daha kolay ve hızlı sindirilir ve emilir. Dereotu vücuda faydaları nelerdir? Askorbik asit ve diğer aktif maddelerle birlikte dezenfekte edici etkisi olan fitocidler şunlardır:
- vücuttaki patojenik floranın baskılanması;
- bağırsak enfeksiyonlarına karşı artan direnç;
- mevsimsel soğuk algınlığından önce bağışıklığı korumak.
Dereotu suyu hazımsızlık için kullanılır ve hatta bazı uzmanlara göre kanser hücrelerinin gelişimini engeller..
Dereotu vücut için hafif antispazmodik etkisi, örneğin soğuk algınlığı ve alerjik öksürük ve hapşırma gibi solunum yolu hastalıkları için yararlıdır. Ek olarak, bu bitkinin uçucu yağı, antihistaminik özelliklere sahiptir ve alerjisi olanların acısını hafifletebilir. Kadınlar için dereotu ağrılı dönemlere iyi gelir. Otlarla tatlandırılmış yemekler ve tıbbi amaçlar için alınan bir infüzyon yardımcı olacaktır:
- Ağrı gidermek;
- krampları azaltmak.
Vücut için faydalı olan dereotu yeşilliklerinde diğer vitamin ve mikro elementlerin yanı sıra iskelet sistemi sağlığı için vazgeçilmez olan yeterli miktarda kalsiyum bulunmaktadır. Bu nedenle, olgun ve yaşlı insanlar için baharatlı otlar, osteoporoza karşı iyi bir koruyucu önlem olarak hizmet edebilir. Her yaşta dereotu kırıkların, çürüklerin ve çatlakların iyileşmesini destekler..
Dereotu içindeki flavonoidler ve çok sayıda B vitamini mükemmel şekilde tonlanır, zihinsel ve sinirsel aktiviteyi normalleştirir.
Dereotu sapı:
- kaygı hissini sessizce rahatlatın;
- bir iş gününden sonra yorgunluğun üstesinden gelmeye yardımcı olun;
- hastalıktan kurtulmaya yardımcı olmak.
Bitkisel ilaç, kan basıncını normalleştirmek için güvenli ve naziktir. Dereotu, doğru zamanda hem etkili bir şekilde yatıştırır hem de canlandırır. Dereotu ve taze yaprakların kaynatılmasının etkisi aynı zamanda cinsel işlevlere de uzanır, bu nedenle dereotu, yaşa bağlı değişiklikler veya hastalıklar nedeniyle hormonal fonu azalan erkekler için yararlıdır. Bitkinin kadınlar üzerinde benzer bir etkisi vardır..
İyileşme için dereotu kullanmanın yolları
Kokulu taze dereotu, salatalar, turşular ve sıcak yemekler için vazgeçilmez bir baharattır. Mutfak uzmanları otlarla uğraşmayı tercih ediyor ve tohumlu zarif şemsiyeler sadece ev yapımı müstahzarlarda kullanılıyor. Ancak bitkinin her yerinde faydalı maddeler vardır, bu nedenle yeşil yapraklar, gövdeler ve bitki tohumları, tıbbi infüzyonların, kaynatmaların, yağların ve ekstraktların hazırlanması için uygundur. Bu tür dereotu ürünleri birçok faydalı özelliğe sahiptir ve neredeyse hiç kontrendikasyon yoktur..
Uçucu yağların sayısı açısından, tentür ve kaynatma şeklinde uzun süredir gaz oluşumu, baş ağrıları ve ürogenital organların enflamatuar süreçleri için etkili bir çare olarak kabul edilen kurşundaki tohumlardır..
Evde en kolay yol, dereotu tohumlarından ve sürgünlerinden bir infüzyon hazırlamak ve bu bitkiden şifalı bir kaynatma hazırlamaktır:
- İnfüzyon için bir çay kaşığı kuru tohum ve bir bardak kaynar su dökün.
- 30 dakika sonra günde iki kez 100-120 ml hafif bir ağrı kesici ve yatıştırıcı alınabilir..
Vücut için yararlı olan dereotu güçlendirici bir tonik kaynatma, iki yemek kaşığı kuru tohum veya ezilmiş bitki materyali, elma ve portakal kabuğu, az miktarda ahududu veya kuş üzümü yaprağından yapılır:
- Kuru karışım bir litre kaynar su ile demlenir ve yaklaşık 10 dakika ateşte tutulur..
- Ürün soğuyunca sıvı süzülür ve sabah ve akşam 150-200 ml alınır..
Bitkilerin tüm aktif özellikleri bu tür infüzyonlara aktarıldığından, fon almadan önce bir uzmana danışmak daha iyidir. Ancak dereotu dış ilaçları yararlı özelliklere sahiptir ve pratikte hiçbir kontrendikasyonu yoktur, bu nedenle kesinlikle zarar vermezler. Ancak doğranmış yeşilliklerden elde edilen yulaf ezmesi, bir böcek ısırığından sonra şişlik ve kaşıntıyı hafifletmeye yardımcı olacaktır. Bu kadar basit bir bileşimle sıkıştırın, ihmal edilen yaralardan irin çıkarır ve iltihabı hafifletir..
Dereotu, güzellik uzmanları tarafından yorgunluğu ve cilt iltihabını hafifleten nemlendirici bir ajan olarak iyi bilinir..
Ezilmiş yeşillikleri içeren maskeler ve kompresler, yaşlılık lekelerini hafifletir, yüz, boyun ve ellerin derisini vitaminlerle sıkılaştırır ve doyurur. Bu tür prosedürler, vücudun vitaminlerde doğal olarak eksik olduğu kış aylarında özellikle yararlıdır. Ve burada dereotu buz küpleri kurtarmaya gelecek, bu da vücut için bu taraftan da faydalıdır..
Dereotu kullanırken kontrendikasyonlar
Mükemmel faydalı niteliklere ve dereotu vitamin bileşimine rağmen, bu bitkinin düşüncesizce ve kontrolsüz bir şekilde kullanılması hiçbir şekilde mümkün değildir. Dereotu yararları ve bu bitki ile kendi kendine ilaç alma hevesi ile olası sağlığa zararları, kullanılan doz ve yöntemlere bağlıdır..
Azaltılmış basınçla, menüdeki gereksiz yere fazla miktarda dereotu sadece durumu daha da kötüleştirir ve bayılmaya neden olabilir..
Ayrıca dereotu esansiyel yağlarına karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük vardır. Dereotu diyette yeni bir bitki ise, küçük bir porsiyonla kullanmaya başlamak daha iyidir ve alerjik reaksiyonun ilk belirtilerinde yeşillikleri terk etmek gerekecektir..