Hızlı Hizmet Sektöründe Çok Markalı Strateji Nedir?
Satışları ve kârı artırmak için bir strateji geliştirmek, işletme sahipleri için önemli bir görevdir. Hızlı servis veya fast-food endüstrisinde başarılı olmak için izlenecek birçok yol var. Bir strateji, markanızı ve sisteminizi ayrı sahiplere satarak mağazaları franchise etmektir. Pazardan daha büyük bir pay alarak geliri artırmanın bir başka yöntemi de, bir veya daha fazla popüler hızlı servis restoranı satın almayı içeren çok markalı ürünlerdir.
Marka
Bir logo, isim veya ürün ile tanınan bir işletme olmak birçok şirket için bir hedeftir. Bu marka tanınırlığı olarak bilinir ve kalıcı pazarlama stratejileri ve kaliteli ürünler aracılığıyla zamanla gelişir. Bazı fast-food restoranları o kadar popülerdir ki, altın kemerler veya yıldız gibi tek başına sembollerle tanımlanabilirler. Büyük bir zincirin tanınırlığı, birçok hızlı servis restoranının rekabet ettiği bir pazarın büyük bir bölümünü çekerek değerine değer katar.
Strateji
Başarılı bir hızlı servis restoranı işletirken, müşterileriniz için rekabet eden diğer markalar gelirinizi kaybetmenize neden olabilir. Müşterileri şirketinizden uzaklaştırma girişimlerinin üstesinden gelmenin bir yolu, diğer şirketi satın almak ve kendi adı altında işletmeye devam etmektir. Sıklıkla başarılı bir strateji, restoranınızdan farklı bir ürün sunan zincirler elde etmektir. Hamburger seviyorsanız, dondurma, taco veya balık şirketi satın alın. Sunduğunuz yemekleri çeşitlendirmek, satışları artırmak için daha geniş bir müşteri tabanı çekmeye hizmet eder.
Düşünceler
Birden fazla hızlı servis restoranını işletmenin bir avantajı, onları tek bir alanda barındırabilmenizdir, bu da işletme masraflarından tasarruf sağlar. Binanın üzerinde bulunan her iki marka logosu ile iki farklı türde yemek yemek isteyen bir aile bireyleri bir yerde durup birlikte akşam yemeği yiyebilirler. Bununla birlikte, çoklu markalama da dezavantajlar oluşturabilir. Finansal kaynaklarınızı performans göstermeyen başka bir markayı satın alarak aşırı genişletirseniz, onu elden çıkarmak için bir zarar almanız gerekebilir. Başka bir şirketi devralmayı düşünmeden önce, karlar gerçekleşmeden önce elden geçirilmesi gerekip gerekmediğini veya satışların şu anda güçlü olup olmadığını öğrenin.
Alternatif
Küçük hızlı servis restoranları ve zincirleri, aynı hedef pazar için rekabet eden büyük şirketleri satın alacak fonlara sahip olmayabilir. Başka bir marka satın alıp kurumsal şemsiyeniz altında çalıştırmanın bir alternatifi, bunun yerine ortak markalaşmaktır. Ortak markalaşma, aynı müşterileri çekmek için birlikte çalışmak üzere başka bir şirketle anlaşma yapmayı içerir. Örneğin, hızlı servis pizza restoranınız bir video kiralama makinesi barındırmayı kabul edebilir. Kar payı, her markanın gücüne bağlı olarak her sözleşmede farklı olabilir. Gelir potansiyeliniz daha az olsa da, ortak markalama, bazı riskler olmadan çoklu markalaşmanın avantajlarından birkaçını sunar.