Tadına bakan herkesin çok beğendiği mısır gevrekli tavuk tarifi.
Pirinci ılık, tuzlu suda bekletin.
Tavuk butlarını yıkayıp, tencereye koyun. 1 bardak su ve tuz ilave edip 15 dakika haşlayın. Haşlanan butları süzün ama haşlama suyunu pilav için ayırmayı unutmayın.
Yumurtayla sütü çırpın. Tavukları önce bu karışıma, sonra mısır gevreğine bulayın ve sıvı yağda çevirerek kızartın.
Domatesleri rendeleyip tereyağında 5 dakika pişirin. Üzerine pirinci koyup 5 dakika kavurun. Kesme şeker, tuz, 2 bardak su ve tavuk suyundan ilave edip kısık ateşte pişirin.
Pilav da pişince kızarttığınız butlarla birlikte servis yapın.