Hem Lezzetli Hem Besleyici Bulgur Salatası
Hem lezzetli hem de çok besleyici bir salata. Üstelik kalorisi çok düşük ve uzun saatler tok tutması ile diyet yapanların ya da formuna dikkat edenlerin vazgeçilmezi olacak bir salata; bulgur salatası.
Renk renk sebzelerin bulgurla birleşmesinden oluşan görüntüsü sofralarınızı renklendirecek. Misafirlerinize gururla sunabileceğiniz bu salatayı yapmaksa oldukça kolay.
Malzemeler
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
1 Soğan
1 Kırmızı Soğan
2 Domates
2-3 Sivri biber
7-8 Kornişon Turşu
5-6 Dal Taze Soğan
Yarım Demet Maydanoz
Limon
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Yapılışı
Bulguru derin bir kaseye koyun, üzerine 2 parmak geçecek kadar kaynar su koyun ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar bekletin.
Soğanları soyun, küp küp doğrayın ve tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Maydanozu ayıklayıp ince ince doğrayın.
Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Turşu ve sivri biberi ince ince doğrayın.
Domatesleri küp şeklinde, kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
Hepsini derin bir kaba alıp bulguru ve kavrulmuş soğanı ekleyin.
Tuz, pulbiber, limon suyu ve kalan zeytinyağını ilave edip harmanlayın.
Servis tabağına alın. Afiyet olsun.