Taze kızılcık yerel pazarlarda ortaya çıktı. Şükran yakında olmalıdır. Gün Mevsimsel Duygudurum Bozukluğu vuruşu kadar kısa, hafif vakalar haline, ve bizim iştahını tatlı ile kapalı tepesinde daha önemli bir şey istemek başlar.
Cranberries 'süper tart lezzet çok ekleyebilirsiniz olursa olsun aydınlatır. Özlem grevler Ben Armut Elma Kızılcık Crisp, yapabilirsiniz, böylece her her yıl, iyi bir küçük sincap gibi, ben, taze çilek birkaç paket dondurma Kızılcık Mandalina Sos, Kızılcık Upside Kek veya başka herhangi bir şey kızılcık.
Geçen yıl sol kızılcık son paketi ve bazı kadar kullanmak için Granny Smith Elma buzdolabının nemlendirici çekmecede vardı, ben Cuma gecesi tatlı bireysel porsiyon boyutu bu kadar kolay crostata yaptı. Şimdi bu yıl mahsul satın almaya hazırım.
Kabuk
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı kısalma (parave), ben Crisco'yu, ya da tereyağı (süt) tercih
1 yumurta
1 çorba kaşığı beyaz sirke
6-7 yemek kaşığı buzlu su
Doldurma
4 büyük Granny Smith elma
1 su bardağı kızılcık
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
½ su bardağı esmer şeker
¼ su bardağı şeker
1 10 ons paket badem ezmesi veya badem ezmesi
Esmer şeker üzerine serpilmeye şeker
Ayrı bir kapta un, şeker, tuz ve birleştirin. Kısalma kesin un karışımı küçük bezelye benzer kadar. Sen parmaklarını, iki bıçak, ya da bir pasta kesici kullanarak kısalmasını kesebilir. Başka bir kase ya da ölçüm sürahi sıvı malzemeyi yerleştirin. Wisk sıvı malzemelerle birlikte ve daha sonra kısalma ile un kesim ekleyebilirsiniz. Yavaşça karıştırma olmadan hamur birlikte basın.
İki topları içine hamur ayırın. Eğer elma hazırlarken biraz buzdolabında hamur yerleştirin.
Peel ve çekirdek elma, sonraki yarısında ve daha sonra ince dilimler halinde dilimleyin. Limon suyu ile bir kase yerleştirin. Kızılcık, şeker, tarçın, mısır nişastası ekleyin ve birleştirmek için atmak.
Yaklaşık 1/8 inç kalınlığında, dışarı mermi kesebilir uzun bir dikdörtgen içine badem ezmesi günlüğünü dışarı rulo. 8 çevrelerinde çapı yaklaşık 3 inç kesin. Her şey mükemmel olmak zorunda değildir Merak etmeyin, bu sonuçta bir crostata olduğunu.
Buzdolabından pasta hamuru alın. Çalışma yüzeyi üzerinde Dağılım unu hamur dışarı rulo hazırlamak için. Büyük bir daire içine hamur üzerinden her topu yuvarlayın az sonra ¼ inç kalınlığında. 4 parçaya her daire kesin. Hamurun her parçasının merkezinde badem ezmesi daire yerleştirin. Elma kızılcık karışımı bir avuç al ve badem ezmesi daire üzerine höyük.
Bit hamur, bit çevresini toplamak ve crostata oluşturan, katlayın. Demerara şeker bireysel crostatas toz, daha sonra, parşömen kağıt veya Silpat ile kaplı bir çerez kağıda her crostata yerleştirin. Yaklaşık ½ saat için 400 ° ısıtılmış fırında pişirin. Renk edin ve folyo ile onlar da koyu kapağı alıyorsanız fırın tepsisine ve 375. Bake ortasında elma köpüren kadar başka bir 15 dakika kadar fırın çevirin.