Kışa hazırlık; kurutulmuş biber nasıl hazırlanır?
Kışa hazırlık sürecinin vazgeçilmezlerinden biri de biber kurutma işlemi. Peki kurutulmuş biber nasıl hazırlanır?
- Dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklıyoruz.
- İğne yardımıyla ipe diziyoruz ve kurumaya bırakıyoruz.
- Kuruduktan sonra biberleri bez torba içerisinde saklıyoruz. Kullanmak istediğimizde önce kaynar suda haşlıyoruz daha sonra klasik dolma yöntemi ile dolduruyoruz.
Kolay gelsin…
4 yorum var
Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, ?
Yorum ekleyebilmek için giriş yapmanız gerekiyor.