Kahve makinesi ne tür bir çoğu kahve kokusu oluşturur?
Özellikle kokusu zevk çünkü bir süredir kahve içmiyorum ama son zamanlarda geri aldı. Daha önce uygun Keurig bir makine vardı; ama pişirme sırasında hemen hemen hiç koku üretir. Bir kaç gün önce bitirdim kadar, Fransız bir basın deniyordum. Bu ilahi uyandırma koku yine çok az.
Kahve yapımında hangi yöntem en iyi kahve kokusu ile evi dolduracak?
Herkes herhangi bir fikir ne yapmak basınç çıkıp bir gecede?
Onun normal 7,5, şimdi 12 BAR.
Hiçbir değişiklik yoktu. Sadece geçen hafta biraz fasulye eklendi.
Makine temizledim, ama hiçbir etkisi vardı. Ayrıca az sonra 7 gram, ve çok hafif calı çalıştım. Ama etkisi 10 (hala) az.
Herhangi bir ipucu?
Bir Compak F8 ile R58 bir Roket çalışan OD
1 GÜNCELLEME:
Basınç kontrol ettim:
- porto olmadan-7 BAR filtre
- kör filtresi 11 BARI ile
(Ayrıca bir R58) bir arkadaş, 7.5 BAR bu kör basıncını kontrol ettim.
Demlik (öğütücü ne koy fasulyeleri içine) hareket biraz aşağı tekrar yukarı üzerine eklenti olduğunu başarılı bir self-check. Makinenin üzerinde makine açtığınızda en bira sonra makine ısınmaya durulama yapmalıdır konumunu en tepeye taşımak gerekir. Güç düğmesine bastığınızda eğer makineyi takarken makinenin hareket ederse, ama hiçbir şey olmuyor, sonra demlik güzel ve kontrol paneli (yani başarısız büyük olasılıkla. güç düğmesine sadece çalışma değil.
Servis el kitabına gelince, böyle belgelere Delonghi makineleri var, Delonghi tarafından sağlanan en azından oluşturulmuş değil.
İlgili sorular
İlgili sorular
Bu nasıl mümkün olabilir ormandaki yabani civets tarafından yemiş kahve çekirdekleri toplamak için mi? Hijyenik mi? Neden bu kadar pahalı?
- Kahve makinesi üzerine dökün dahil hiçbir büyü olduğu için çalışması gerekir. Tek sorun hiç havada kahve kalması sağlandı beri kahve holding 'kol' ıslak kahve basıncı olabilir.
- Ben ( 2 euro, bir kere 10 euro bildiğim kadarıyla gel meraklısı porselen için bir plastik bir tane var) sadece kahve damlatıcı almak için pahalı olmaz. Onlarla, aynı prensip uygulanır bahsetmiştin. Suyu kaynatın, sıcak suda, 1 dakika, yavaş yavaş ( su ile kahve itmek için dikkatli olun) zeminde kalan suyu dökün bakalım biraz dökün
- Yalak sonuç nedeniyle biraz farklı bir tat verebilir plastik, farklı olabilir.
Son zamanlarda Pekin taşındı ve şimdi fark kahve Amerika'da olduğu gibi burada da çok popüler değil. Yaşıyorum ama sanırım yere yakın bir Walmart süpermarket var, orada kahve var.
Nerede Pekin'de öğütülmüş kahve ısmarlayabilir miyim?
Soğuk demlemek için kullanıyorum güzel bir kafes eklemek Takeya bir sürahi var. Çok su sürahinin içine sığacak kadar kahve ile örgü dolduruyorum ve sonra. Genellikle ara sıra sallayarak 24 saat demlemek için. Starbucks sunduğu (Evet biliyorum) severim ama benimkinin rengi daha aydınlık ve tadım daha sulanır geliyor bulmuyorum. Bira sonra sulandırmaya ve hala ışık göründüğü kadar gittim. Herhangi bir öneriniz var mı?
Misk kahve da Kopi Luwak olarak biliniyor.
Wikipedia girişinden bazı alıntılar şunlardır:
yemiş ve Asya palmiye misk ile sıçmış yarı sindirilmiş kahve kiraz içeren kahve anlamına gelir.
Ve bu:
kahve sektöründe, kopi luwak yaygın bir hile olarak kabul edilir ya da yenilik öğesi... "sanayi içinde genel uzlaşma ... sadece kötü bir tadı var"
Ve:
Luwak işleme iyi asitlik azalır görünür ve lezzet ve yumuşaklık vücut, ne çok insan gibi ekler kahve için olumlu olarak not etmek.
Özeti: hayvan ripest fasulye almak ve onları yemek gerekir. Sadece iyi olgunlaşmış fasulye vardır. Hayvan kısmen sindirilmiş fasulye, ve bu süreç lezzet geliştirmek gerekiyor.
Edit: kaynak Wikipedia: Kopi Luwak / Misk kahve
Evet. Tamamen buna değer.
Sadece o kağıt filtrelerden preslenmiş kahve tadı hoşuma gitmedi ve biraz kahve Aeropress içinde 40-60 saniye otur bastırarak önce izin tarafından geliştirilmiş olsa bile, hala bunun tadı açısından bana verecekti o olsaydı kullanmaya devam etmeden kendimi göremedim. O zaman Bira disk filtre "iyi" sürümünü satın aldım ve bu, profesyonel espresso o da var tadı sonunda beklentilerimi eşleşen zaman - gerçekten, onlar olmadan (sonuçta) sıcak bira yapabileceğim sanmıyorum oradaki yağlar ve bu ince zemin ihtiyacım var.
Bu filtre almak ve şimdi her iki hafta sonu benim bazen büyük miktarlarda yapıyorum benimle çalışmalarla daha düzenli bir süzgeç dökme ve ağırlık çalışma yapmak için bekleyen kahve basarak çalışma (almak demlemek soğuk sıcak bira ve bir süzgeç için Aeropress kullanmak beri tamamen Fransız basını uzak değiştirdim.
Hiç bütün delikleri sayesinde ışık görebileceğim için düzgün temiz görünmüyor olabilir ama daha küçük delikler ile bu "iyi" disk ile hayal ettiğim tam olarak sonuçlanmadı tek şey - benim için bütün delikleri gözle görülür bir sünger ile art arda iki tarafta disk basarak suya sirke biraz oturup izin ve sonra yıkandıktan sonra bile yıkadıktan sonra bile takılı kalabilir. Ama sakın bir daha kullanma beni engelledi değil, bu yüzden sadece onu silkti ve devam etti. (Eksi sirke onlar zamanla zaten ince metal yormak istemiyorum çünkü.) Bence yapıyor en çalıştırmak için biraz daha fazla güç gerektiren ve bana bir egzersiz daha fazla veriyor.
Ne kadar fon kahve Sanayi kahve sağlık yararları üzerine araştırma mı veriliyor?
Meagerness ile beni şaşırtan bir İstatistiğe rastladım. Göre kendi web sitesi, Ulusal Kahve Derneği ABD var harcanan $6 milyon Araştırma Fonu üzerinden geçen 20 yıl. Bu NCAUSA finanse ettikleri 80 özel soruşturma bildiriliyor. (Eğer bu trend iki yıl içinde aşağı yukarı ya da olup olmadığını bilmiyorum.)
Kitaptan bahseder özellikle Vanderbilt Enstitüsü için Kahve Çalışmaları olarak finanse ederek "a $6 milyon hibe kahve sanayi" için Vanderbilt Üniversitesi Tıp Merkezi'nde 1999. (2007 yılında Enstitüsü Tıp Merkezi Latin Amerika Çalışmaları Vanderbilt Merkezi ile bağlantısı taşındı, ama kahve tüketimi "sağlık etkileri, potansiyel terapötik kullanımları da dahil olmak üzere" soruşturma devam ediyor.) Bu fon bazı NCAUSA gelirken, toplu (ACPC) Kahve Üreten Ülkeler Birliği geldi, Tüm Japonya Kahve Derneği ve Uluslararası Kahve Örgütü tarafından ek finansman ile görünür.
Global kahve emtia piyasası yıllık satış iyi kadar on milyarlarca dolar($), ben istiyorum beklemek daha fazla yıllık Araştırma Fonu daha ortalama $300K/yıl rapor edilen NCAUSA.
Ekledi: Görünüşe göre bu zor kahve ticaret birlikleri için hayatta kalmak. Yukarıda anılan NCAUSA belirtilen diğer kuruluşlara göre çok eski. Derneğin Kahve Üreten Ülkeler (ACPC) başladığı 1993 ile bir model OPEC gibi fiyat desteği ile mutabık sınırlamalar ihracatı, fakat çözünmüş başından 2002. Bu yüzden bu konunun bir boyutu olan kahve üreticileri ve üreticilerin işbirliği edebiliyoruz sınırlı derecesidir.
Üniversitede kahve harika tadı yok ve küçük bir fincan için 1.50€, yani kahve bu kitle için su kabul edilebilir bir miktarda olacağını deneyim merak ettim çünkü benimle okula götürmek için 2 Kenco Millicano gram sopalarla bir paket aldım.
Üretim sürecine dahil olan biri olarak, hazır kahve mümkün olan en ucuz taneleri ile yapılan, her zaman. Eğer bu dünyanın her yerinde böyledir, bu Arjantin'den geliyor eğer Nestle üretmek için en ucuz yolu seçiyorlar iyi olduğunu düşünüyorsanız bir önemi yok, emin değilim, ama hoş bir durumda değilim.
Kaliteli gevşek kupa başına daha ucuz kahve ne olsun, ve ben sadece kafein için kahve içmek değilse o zaman iyi bir tat ve koku isteyeceksiniz.
Onların ünlü çalışması üzerine kahve krem, Illy ve Navarini Devletleri:
Anahtar krem etkileyen çeşitli faktörler yorumlamak, kavrulmuş kahve karbondioksit içeriği gibi görünüyor ayrıca muhtemelen bikarbonat iyonu olarak mevcut CO2 su madde. Verilerin çoğu şimdiki bildirdi inceleme espresso Demleme tarif edilebilir önerebilir kavrulmuş karbon dioksit aktarmak için hızlı bir yol olarak “ve zemin küçük bir fincan sıcak su ile kahve altında basınç”. Bu daha sonra espresso için gerçekleri yol açar kahve, karbon dioksit olmalı:
- oluşturulan tarafından kavurma
- fasulye uygun ambalaj tarafından yapılmaktadır
- zemin kahve muhafaza
- su içinde çözündürülmüş
- içecek halinde piyasaya sürdü.
Bu herhangi bir hata olarak “bu çerçeve tablolarda taşlama veya sızma, sıcaklık ya da çıkarma seviye, renk tarafından ihbar üzerine ani bir etkisi vardır, köpük” veya “köpük dokusu ve kalıcılığı iyi imzası-espresso” şey olabilir hazırlıklı haklı. Aslında, köpük hacmi, dayanıklılık ve etkileyecek karbon dioksit içeriği sonuçlarıdır kahve başlangıçta mevcut. Bu ek olarak espresso karbondioksit önem kahve köpüğü, biz karbon dioksit tadı bile bir rol oynayabilir inanıyorum bakış açısı. Bu yönü henüz konu olmamıştır soruşturma.
Fark süt var. Cafe Au Lait güçlü bir kahve Bankası, sıcak süt ile. Bu espresso, koyu bir kahve değil caffe latte farklıdır.
Buzlu Cafe Au Lait üstünkörü google Arama tariflerinden bir çeşitlilik vardır, ama tüm süt ve köpüklü bazı yöntem içerir. Aslında köpük yapmak için tipik olarak öyle değil, ama sütün içine biraz hava katmak için yeterli. Şimdiye kadar, hafif buharda gördüm, bir Fransız basın süt ekleyerek ve aslında vb hava katmak için çalkalanıp var. Buz dolu bir bardak ve buzlu kahve yarısı dolu, köpüğü süt eklenir ve hızla karıştırılır. Hile hem süt eklenir, hem de buz eriyecek, ama kahve öncesi verilen-buzlu ve kap içinde buz var, ve sütü tamamen ısıtmalı değil duracak şekilde yeterince güçlü bir kahve Demleme olur, muhtemelen buz eritmek çok az miktarda sıcaklık aşağı getiriyor sanırım.
Eğer buzlu kahve için süt ekleyerek iseniz, büyük olasılıkla, o köpüklü ekledi işten geçmeden eklenen sadece süt değil. Bu büyük olasılıkla lezzet farkı oluşturuyor. Eğer her durumda kahve aynı kahve çekirdekleri ve Demleme yöntem olup olmadığını sormak için başka bir soru. Cafe kahve Cafe Au Lait içine içecekler yerine buzlu kahve içecekleri (veya soğuk bira Bankası.. ik a.. ilginç olabilir)için farklı bir profil ya da fırında pişirme yöntemi tercih edebilir.
İsteyebilirsiniz için kontrol edin bunu. Paslanmaz çelikmiş, sıhhi tesisat ve tek kullanımlık kompostlanabilir filtreler kullanır. Hiçbir temizleme filtreleri gerekli ve tecrübelerime paslanmaz mesh seçenekleri çok daha iyi tahliye ettiler.
Dikkat etmeniz gereken bir kural su için kahve 1:15 oranında takip etmektir. Bu yüzden kahve her 1 gram için, kahve 3 çorba kaşığı su her 1 fincan örtüsü olan su, 15 gram ekleyin.
İlk parti kullandığım iki kat, kahve partileri kullanir, sonra üstüne biraz yer ve demlemek izin. Gerçi, farkında, ilk parti çok güçlü yaptım. Bu şekilde çok lezzetli.
Vatandaşlarım için bir amatörüm, ama daha önce hiç bu konuda şikayet edip duruyorlar. (Donanma)
@MT_San bilindiği üzere kafasına çivi vurdu. Ancak, ben düşündüm bu alıntı bir makale okudum geçenlerde olabileceğini kanıtlamak için daha kolay anlıyor.
Su kaynama noktasına ulaştığı zaman, mutlaka buhar sırası değil. Bir kabarcık forma—"çekirdeklenme bir site"—fiziksel nokta bir tür ihtiyacı var. Bu kabın yüzey kusurları veya çatlak olabilir. Bu yüzden temiz, sıfırdan-ücretsiz sürahi su ısıtmalı mikrodalga da olabilir gibi görünüyor için aşağıda kaynama noktası, ama patlayabilir en kısa sürede size hareket.
Su 212 derece ötesinde ısıtmalı süper, ama buhar dönüşmesine izin için herhangi bir çekirdeklenme siteleri bulmadı. Ne zaman seni rahatsız etmek değil, girdap gibi dönen su olması yeterli bırakın tüm bu bastırılmış enerji içine buhar. Başka bir örnek makarna kaynar suyun içine tuz atıyor. Orada çekirdeklenme siteleri bir avuç attın çünkü aniden yuvarlanarak ilerliyor.
Eğer su kaynatın iş yerinde fırın veya Ocak yoksa güvenliğiniz için, elektrikli su ısıtıcısı satın alma. Bonavita var mükemmel bir bükülebilir su ısıtıcısı ile bir dahili sıcaklık sensörü.
Birkaç hafta sonları sırt çantasıyla gidiyorum, ve paketi ağırlığı kurtarmak için yemeklerimi çok nem oldum. Kahvaltı hakkında düşünürken, joe kahvaltı Kupası benim için sadece süt tozu ve hazır kahve taşıma üzerine kapatıyorum. Eğer biri bu ve süt oranı pudralı sıcak su için iyi bir anlık bir kahve olurdu ne yaptığını merak ediyordum. Adımları ne gibi yapmak için? İlk olarak, ya da her ikisi de aynı anda süttozu ilk veya kahve eklemek istiyorum. Teşekkürler!
Soru çok geniş ya da bulanık değildir umarım. Ama uzunca bir süre önce, yumurta ile hazırlanan kahve rastladım. Bu temel tarifi dahil karıştırma öğütülmüş kahve ile çiğ yumurta (ben bile ile onların kabukları), ardından pişirme karışımı ile su ve filtreleme daha sonra. Bu sonuç kıvamı ve kahve (damla, bu yüzden söylemek) klasik değil, çok farklı bir tadı vardı, ama yumurta tadı bir önemli ve ilginç oldu.
Bu benim için alışılmadık bir hayli oldu ve bunu bir daha (henüz konuyla ilgili bir uzman değilim ya) bu tarifi karşılaşma olmadı. Ben de en başta eğer bu hazırlama yöntemi kahve kurulan veya bölgesel değişimler bir tür olup olmadığını bilmek ve aslında nasıl geliştiğini ya da nedenleri bu şekilde alışılmadık bir kombinasyon için avantajları vardır, beslenme, tarihsel ya da sadece iyi tadı çünkü onlar olması/ne.gibi ilk ve
165 derece ile 73 C) Fahrenheight gidiyorum.
Lütfen bakın bu hikaye gibi bir örnek. Sanırım, rafine şeker daha az erişilebilir ortak oldu.
Yine de, kişisel bir seçim gibi karamel veya çikolata gibi başka lezzet kadar geçerli olduğuna inanıyorum. Bunun yerine diğer tatlandırıcılar bal ile kahve tercih eden birkaç (ama çok) bir insan karşılaştım.
(Kuşkusuz hala geliştirilmesi için bir oda var) latte sanat yaratmak son girişimim.
Sorum şu, ne bu kömürleşmiş bir göz sütü etrafında krem neden oluyor? Hemen kömürleşmiş görünüm geliştirmeye başladıktan sonra bir dakika içinde süt ekleyerek ama sonra fark değil.