Hazır Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi
Hazır Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- Yarım kilo dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Tuz
İçine sürmek için;
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
Hazır Baklava Yufkasından Çıtır Börek Yapılışı
İlk olarak su, süt ve yağı bir kap içinde karıştırın.
Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve 2 yemek kaşığı kadar yağ içinde kavurun.
Rengi değişen soğanların içine kıymayı da ekleyin ve güzelce kavurun.
Kavrulan malzemelerin içine baharatlarını da ekleyip karıştırın.
4 kat olarak yapılacak olan böreğin ilk katı için yufkayı serin.
Üzerine biraz sostan damlatın ve ikinci katı serin.
Yufka üzerine iç harcı ekleyin, üzerine diğer iki yufkayı da hafif ıslatarak serin.
Çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve bir bıçak yardımı ile dikdörtgen şeklinde kesin.
Tüm yufkalar bittikten sonra kalan iç harcı tepsi üzerindeki böreğe dökün.
Böreğin üzerine yumurta sarısını çırpıp sürün.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Hazır baklava yufkasından çıtır börek tarifi için instagram.com/happyfoodss ‘a teşekkür ederiz.