Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su
2 adet bebek enginar
100 gr iç bakla
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Bulguru birkaç sefer iyice yıkayın ve süzdürün. Yıkadığınız bulguru zeytinyağı ile pilav tenceresine alın. Yaklaşık olarak 5 dakika boyunca iyice kavurun ardından sıcak su, iç bakla ve tuzunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini sağlayın.
- Daha sonra içerisine dilediğiniz büyüklükte doğranmış bebek enginarları ekleyin. Tekrar kapağını kapatın ve pilavınız pişene kadar açmayın. Yaklaşık 15 dakika daha pişmesi için pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın.
- Tencerenin üzerine bir peçete serin ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 15 dakika boyunca dinlenmesi için bekleyin. Afiyetle servis edebilirsiniz.