Yoğurtlu Bulgur Köftesi Malzemeleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi
Bulgura sıcak suyu ekleyip üzerini kapatıp şişmesini bekleyin.
İrmik, yumurta, tuzu ve salçaları şişen bulgura ekleyip yoğurun.
Bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı şekillendirin ve kızgın yağda kızartın.
Kıymayı sıvı yağda kavurun, yemeklik doğranmış soğanı ve baharatları da kıymaya ekleyip pişirin.
Sarımsağı süzme yoğurda rendeleyin.
Kızarmış bulgur köftelerinin üzerine birer kaşık süzme yoğurt ekleyin ve yoğurdun üzerine kıymalı harçtan ilave edin.
Maydanozları doğrayıp köftelerin üzerine serpin.