19 Ekim 1972'de doğdu.1979'da Bakü Şaroev adına müzik okulunda G.H. Breykin'nin sınıfına kabul edildi.1990'da liseyi birincilikle bitirip,Bakü
Müzik Akademisi Doçenti A.F. Vekilova ile lisans ve yüksek lisans gerçekleştirdi.1995'te Bakü Müzik Akademisini birincilikle bitirip aynı yılda Soviet ve Azerbaycan devlet sanatçısı prof.F.Ş.Badalbeyli ile sanatta yeterlilik devresini başladı.1995'te Sankt-Petersburg'ta 2 ci PROKOFİEFF uluslararası piyano yarışması'nda iştirak etti. 1996 yılında Azerbaycan Ulusal Piyano Yarışması'nda birincilik ödülü kazanmıştır. 1999 yılında sanatta yeterlilik çalışmalarını birincilikle bitirip çok sayıda yurtiçi ve yurtdışı konserleri gerçekleştirmiştir. 1994 yılında Bakü devlet müzik okulunda müzik öğretmeni ve 1997 yılında Bakü Müzik Akademisinde Piyano Ana Sanat Dalında öğretim görevlisi olarak çalışmalarına başladı.
2000 senesinde Özbekistan Taşkentte Uluslararası "İLHOM XX" festivaline katılmıştır.
1997-2005 yıllarında Bakü Müzik Akademisinde piyano ana sanat dalında görev yapmıştır.2004 yılının Nisan ayında Ukrayna Horovitz Uluslararası Piyano Yarışmasına katılmıştır.
2003 yılında Bakü'de “SoNoR-links”, 2004 yılında Gürcüstanda “Sagartvelo” uluslalarası çağdaş müzik festivallerine katılmıştır.
2005 yılından itibaren Antalya Devlet Konservatuvarında Piyano Ana Sanat Dalında Öğretim Görevlisi olarak çalışmalarına başladı. 2006 yılında İzmirde Oda müziği, Antalyada solo piyano konseri yapmıştır.
2009 yılında (nisan ayında) Yuriy Sayutkin Uluslararası “Genç virtüözler” (Bulgaristan. Sofya.) yarışmasına, 2013 Nisan ayında V.Gavrilin adına 5ci uluslararsı yarışmasına (Vologda. Rusya), Kasım ayında Savşinskiy adına 5ci uluslararası yarışmasına (Sankt-Petersburg. Rusya) jüri üyesi olarak katıldı. 2010, 2011, 2013 Mayıs ayında uluslararası “Pera” IV yarışmasına Yuriy Sayutkin jüri üyesi olarak katıldı ve solo resitalleri yaptı (İstanbul. Türkiye). 2005 yılından bu yana Yuriy Sayutkin ve sınıfının öğrencileri düzenli olarak uluslararası yarışmalara katılıp ödülleri kazanıyorlar
Antalya ve diğer şehirlerde ve üniversitelerde solo resitalleri ve oda müziği konserleri veriyorlar. Dr. Yuriy Sayutkin halen Akdeniz Üniversitesi Antalya Devlet Konservatuvarında Piyano Ana Sanat Dalında yardımcı doçent olarak çalışmalarına devam etmektedir. 2011 yılında doktora çalışmalarını bitirdi.
2013 yılında Dr. derecesini aldı.