Yeni bir gözden geçirme, bir diyetin beyinde bilişsel gerileme ve Alzheimer hastalığı gelişmesi olasılığının daha düşük olduğunu bulduktan sonra, bir Akdeniz diyetinin beyin için iyi olduğu sonucuna varmıştır.
Avustralya’nın Melbourne şehrinde bulunan Swinburne Teknoloji Üniversitesi’nde İnsan Psikofarmakoloji Merkezi’nden lider yazar Roy Hardman ve ekibi bulgularını dergide yayınladı.
Akdeniz diyeti, meyve, sebze, kepekli tahıllar, baklagiller ve sert kabuklu yemişler gibi bitki bazlı gıdaların yüksek miktarda alınmasını sağlarken, kırmızı et tüketimini sınırlandırmakta ve tereyağı, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla değiştirmektedir.
Diyet ayrıca haftada en az iki kez balık ya da kümes hayvanı yemeyi ve yemeğe tuzdan ziyade otlar ve baharatlar kullanılmasını vurgular.
Akdeniz diyeti, sağlıklı bir kalbe yönelik en iyi beslenme planı olarak kabul edilir ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya “kötü” – kolesterol düzeylerini azaltarak kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteren çok sayıda çalışma vardır.
Fakat giderek artan bir şekilde araştırmacılar, Akdeniz diyetinin yararlarını bulmanın kalbi ile sınırlı olmayabilir; Örneğin, geçen yıl yapılan bir çalışmada, yaşlı fındıklarda bilişsel düşüşe karşı koruma sağlayabilecek ek fındıklı veya zeytinyağlı bir Akdeniz diyeti bulundu.
Hardman ve meslektaşlarından alınan yeni gözden geçirme, bu tür bulguları destekleyerek, Akdeniz diyetinin bilişsel işlev için önemli faydaları olabileceğini ortaya koymaktadır.
Hafızada iyileştirmeler, Akdeniz diyeti ile dikkat
Araştırmacılar, gözden geçirmeleri için 2000-2015 yılları arasında yapılan ve Akdeniz diyetinin uzun vadede bilişsel işlevleri nasıl etkilediğini inceleyen 135 çalışmayı tespit ettiler. Toplam 18 çalışma katı kriterlerini karşıladı ve sistematik gözden geçirme için dahil edildi.
Bu çalışmaların her birinde, bir Akdeniz diyetine olan bağlılık, gıda sıklığı anketlerinin veya bir gıda günlüğünün tamamlanmasıyla kendini rapor etmiştir.
Katılımcıların bilişsel işlevleri, mini-mental durum muayenesi (MMSE) ve bilgisayarlı zihinsel performans değerlendirmesi (COMPASS) de dahil olmak üzere bir dizi testle değerlendirildi.
Genel olarak, gözden geçirme, Akdeniz diyetine daha fazla bağlılığı olan katılımcıların daha az bilişsel düşüş yaşadıklarını, bilişsel işlevde iyileşmelerin yaşandığını veya Alzheimer hastalığının diyete daha az bağlılığı olanlarla karşılaştırıldığında daha az gelişme gösterdiklerini ortaya çıkarmıştır.
Hafızayla ilgili olarak, Akdeniz diyetini yakından takip eden katılımcılar, uzun süreli ve çalışma belleğinde iyileşmelerin yanı sıra gecikmiş tanınma, yürütme hafızası ve görsel yapıdaki gelişmeleri de yaşadılar.
Araştırmacılar, Akdeniz diyetine daha fazla bağlılığın, dikkat ve dildeki gelişmelere de bağlı olduğunu belirtti.
‘Yaşlı yetişkinler bile bir Akdeniz diyetine geçmeli’
Genel olarak, araştırmacılar, yaptıkları gözden geçirmede, bir Akdeniz diyetinin bilişsel işlevi iyileştirebileceğini gösteren “cesaret verici kanıtlar” olduğunu öne sürüyorlar.
Ek olarak, sonuçlar hem genç hem de yaşlı yetişkinlerin bir Akdeniz diyetini takip ederek bilişsel faydaları olduğunu ortaya koymuştur.
“Bu nedenle, insanların daha yaşlı bir yaşta bile bir Akdeniz diyetine uymaya ya da geçmeye çalışmasını tavsiye ederim.”
Roy Hardman
Çalışma, Akdeniz diyetinin bilişsel işlevden yararlandığı altta yatan mekanizmalara bakmazken, Hardman, diyetin bilişsel gerileme için bir dizi risk faktörünü geliştirdiğini söylüyor.
“Bunlar arasında enflamatuar yanıtları azaltmak, mikro besinleri arttırmak, vitamin ve mineral dengesizliklerini iyileştirmek, zeytinyağlarını diyet yağlarının ana kaynağı olarak değiştirmek, kiloyu korumak ve potansiyel olarak obeziteyi azaltmak, kandaki polifenolleri iyileştirmek, hücresel enerji metabolizmasını geliştirmek ve belki de bağırsak mikrobiyotalarının değiştirilmesi, henüz daha geniş bir incelemeye tabi tutulmamış olsa da, “diye açıklıyor.
Yaşlanan nüfusun tahmin edilen artışı göz önüne alındığında, Hardman, yaşam kalitesini sürdürmenin ve yaşlılık çağındaki hastalıkların sosyal ve ekonomik yükünü azaltmanın yollarını belirlemenin önemli olduğunu ve Akdeniz diyetini benimsemenin bu tür bir strateji olduğuna inanıyor.
Bitkisel yağlarda yüksek bir Akdeniz diyetinin düşük yağlı bir diyet kadar kilo verebileceğini öğrenin.