Meyve ve sebzeler besin değeri bakımından oldukça zengin yiyeceklerdir. Ancak bu besinlerin sağlığımıza zarar verme durumları da olabilir. Özellikle kabuklu meyve üzerinde parazit yumurtaları sıklıkla yer almaktadır. O nedenle yeşil sebzeleri ve meyveleri sirkeli su ile yıkayarak tüketmek gerekir. Sirkeli su parazit yumurtalarını öldürerek meyve ve sebzelerin çok daha steril olmasını sağlayacaktır.