Brüksel Lahana Salatası
Malzemeler
- 250 gr brüksel lahana
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
- 1/2 limon
Hazırlanışı
1. Brüksel lahanalarını ayıklayın. Ayıklarken gövdeye yakın olan kısmını azıcık kesin ve en dışındaki koyu renk yaprağı çıkartın. İyice yıkayın, ılık suda on dakika bekletin, suyu süzüp tekrar yıkayın.
2. Havucun kabuklarını soyun. Yarım cmlik dilimler kesin, sonra bu dilimleri de uzunlamasına kesin. Tencere iki bardak su ile havuç ve lahanaları haşlayın, süzün.
3. Lahanayı ve havucu kapaklı bir kaba alın. Sarımsakları küçük küçük doğrayı üzerine serpiştirin. Limon suyunu ekleyi buzdolabında en az bir saat dinlendirin. Servis tabağına alın, üzerine zeytin yağını gezdirin.
Afiyet Olsun.