Haşhaşlı Krem Şantili Kek TarifiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
40
40
80
malzemeler
3 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı haşhaş
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
Şerbeti için: 1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Süslemek için: 1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çilek
Haşhaş
yapılışı
- Yumurta ile şekeri, şeker eriyip yumurtalar köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ekleyip bir süre daha çırptıktan sonra haşhaş ve irmiği de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma birkaç seferde ilave edip kek kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- Yağlayıp unladığımız küçük boy tepsimize kek harcımızı boşaltıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
- Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip bir süre daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
- Pişen ve ılıyan kekin üzerine ılık şerbeti dökerek buzdolabında yaklaşık bir saat dinlendiriyoruz.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpıyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz.
- Şerbeti çeken kekin üzerine krem şantiyi yayıyoruz, çilek ve haşhaş ile süsleyip dilimleyerek servis ediyoruz.
- Afiyet olsun!