Çilek Jöleli Kek TarifiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
20porsiyon
55
40
95
malzemeler
Keki için: 4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Kreması için: 1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Üzeri için: 1 paket çilekli jöle
Çilek
yapılışı
- Yumurta ve şekeri 5-6 dk kadar çırpıp krema haline getirin. Çırpmaya devam ederken sütü ve sıvı yağı yavaşça ilave edin.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip malzemeler harmanlanan kadar karıştırın. Hazır olan kek harcını yağlanmış kek kalıbına döküp 175 derece fırında pişirin. Pişince fırından alıp soğumaya bırakın.
- Kreması için, sütü tencereye alıp içine şekeri, unu ve nişastayı ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynayınca ocağı kapatıp vanilya ve margarini ekleyerek iyice çırpın.
- Soğuyan kekin üzerini krema ile iyice kaplayıp tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Kek soğurken üzerindeki tarife göre jöleyi hazırlayın ve çilek dizilmiş kremalı kekin üzerine jöleyi döküp bir kaşık veya spatula ile üzerini düzeltin. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!