KIRMIZI BEYAZ KUP
Emine Beder
2 su bardağı vişne
suyu
2 çorba kaşığı mısır
nişastası
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
nın sarısı
1 paket vanilya
10-15 adet vişne
2 su bardağı vişne
suyunu, 2 çorba kaşığı mısır
nişastasını ve yarım su bardağı tozşekeri bir tencereye alıp, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
Ayrı bir tencerenin içinde 2 su bardağı süt
ü, 2 çorba kaşığı unu, kalan yarım su bardağı tozşekeri ve 1 adet yumurta
nın sarısını çırpma teli ile ağır ağır unlar topaklanmadan çırpalım. Kısık ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
Hazırladığımız krema
yı ateşten alıp, üzerine vanilyayı ekleyelim, mikserle 1-2 dakika çırpalım. Vişne peltesini de mikserle 1-2 dakika çırpalım.
Arzuya göre pelteye çekirdekleri alınmış vişne
leri ekleyelim.
Kuplara vişne
peltesinin yarısını dökelim.
Üzerine beyaz krema
yı paylaştıralım. Onun üzerine tekrar vişne
peltesini paylaştıralım. Buzdolabında birkaç saat bekletip, arzuya göre süsleyerek servis yapalım.