Masanızda Fransız mutfağının bu harika lezzetine yer açın! Tadı o kadar lezzetli ki, özel günlerde güzel bir sofra kurmak isteyenlerin aradığı şey tam da bu. Görünüşüyle bile bu lezzetli yemek size asla pişman olmayacak. O halde ballı kuzu tarifi ile gelelim.
- Ocakta
- 4-6 Kişi
- 30-60 dk
Yapım malzemeleri
- 300 gram kuzu eti
- 1 kırmızı soğan
- 1 domates
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yer fıstığı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ballı kuzu eti fileminyon tarifi nasıl yapılır?
Kuzuyu zeytinyağı ve karabiberle iyice ovalayın. Eti bir tavaya veya ızgaraya koyun ve ardından pişirmek için fırına koyun. Kırmızı soğanı ince ince doğrayıp fıstıkla birlikte zeytinyağında kızartın. Bu arada defne yaprağını tavaya ekleyin.
Pişmiş et ve balı soğanlara ekleyin ve bir tavada iyice karıştırın. Son olarak daha önce ezdiğiniz domatesleri ve kuş üzümü ayrı bir yerde tavaya koyun ve suyu çekene kadar pişirin. Ardından defne yaprağını tavadan çıkarın.
Eti dikey olarak dilimleyin ve soğanlı karışımı tabağa koyun ve sıcak olarak servis edin.