2 Yufkadan 1 Tepsi Dolusu Çıtır Çıtır Börek TarifiCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
10porsiyon
15minutes
30minutes
MALZEMELER
2 tane yufka
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
İç harcı için;
Lor peyniri ve maydanoz
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 şişe maden suyu
Susam
YAPILIŞI
- Yufkayı tezgaha alalım ve üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölelim.
- Ardından her bir yufkaya bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim ve iç harcımızı içerisine alalım. Kenarlarından katlatıp rulo şeklinde saralım.
- Borcamımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve böreklerimizi dizelim.
Üzeri için bir kaseye yumurta sarısı ve sıvı yağ ekleyip çırpalım. Daha sonra böreklerimizin üzerine sürelim.
- Maden suyunu üzerine döküp streç filmle kapatıp 1,5-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlenen börekleri buzdolabından alalım ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
Tarif Videosu
Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.