Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 tane yumurta sarısı
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Yapılışı:
Fırın Sütlaç Iyi mi Yapılır: Pirinçleri iyice sudan geçirin ve 2 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu tam çektirmeyin hafifçe sulu kalsın.
Haşladığınız pirinçlerin üzerine süt ve vanilyayı da ilave edin ve kaynatın.
Kaynamaya başlayınca şekeri ve 3’te 1 su bardağı sütle ezip karıştırdığınız
3 çorba kaşığı nişastayı ve çırpılmış yumurta sarısını da ilave edin.
10-15 dakika kadar kaynatın ve ocağın altını kapatın. Sütlaca vanilyayı ekleyip karıştırın veısıya dayanıklı kaselere ya da toprak kaplara sütlacı paylaştırın.
Fırın tepsisine soğuk su koyun ve sütlaç kaselerini siniye dizin.
Tepsideki su, sütlaç kaselerinin yarısına kadar gelmeli.
Tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçların üzeri kızarana kadar beklemeye alın.
Afiyetle yiyin.