Sıkılaştırıcı yiyecekleri hiç duydunuz mu? Hem geleneksel tıpta kullanılanlara hem de alternatife ait olanlara atıfta bulunabilirler, bu Ayurveda'da olduğu gibi. Bu, bazıları iki grupta görünse de hedeflerinin kısmen farklı olduğu anlamına gelir. Bunun nedeni, Ayurveda tıbbının sadece vücutta değil aynı zamanda zihin üzerinde de etkili olmasıdır. Bu nedenle, bu tür yiyeceklerle diyet hakkında bilgi aramadan önce, hangi rejimin sizin için en iyisi olduğunu bilmeniz gerekir.
Sıkılaştırıcı yiyecekler nelerdir?
Ne zaman bir şeyler yediğinizi ve ağzınızın kasıldığını ve salyayı bıraktığınızı hissettiğinizi biliyor musunuz? Sıkılaştırıcı bir gıda tüketmiş olmanız oldukça olasıdır. Bu besinler, su ile temas ettiklerinde reaksiyona giren maddeler olan bazlar grubuna girer. Faydalarının çoğu bu güçlü özelliğinden kaynaklanmaktadır.
Sıkılaştırıcı yiyecekler detoks
Genel olarak buruk kelimesini gördüğümüzde aklımıza temizlik ve güzellik ürünleri gelir. Bu nedenle, isim bir yiyeceğe atıfta bulunmak için kullanıldığında işlevini anlamak daha kolaydır. Sonuçta, en büyük özelliği organizmayı kesinlikle "temizlemektir". Bu nedenle büzücü besinler detoks olarak kabul edilir. Bu tip diyetin detoksifikasyon özelliği olan gıdaların tüketilmesiyle vücudumuza zararlı maddeleri yok ettiği biliniyor. Bu, vücudun doğal bir işlemidir, ancak bazı besinler onu yoğunlaştırmaya yardımcı olur. Yeni bir diyete başlamadan önce bir beslenme uzmanına danışmayı unutmayın.
Ses ve boğaz problemlerinden kaçının
Olması gerektiği gibi, büzücü yiyecekler de boğazı "temizlemeye" yardımcı olur. Kısacası, doğrudan ağız ve yutak üzerinde hareket ederek ses tellerinin bulunduğu gırtlakta tükürük gibi herhangi bir engel kalmaz. Bu nedenle bu yemek genellikle öğretmenler ve oyuncular gibi sesini çok kullanarak çalışan kişilere gösterilir.
İshal hastaları için sıkılaştırıcılar endikedir
Sıkılaştırıcının suyla reaksiyona girdiğini hatırlıyor musunuz? Eh, bu özelliği onu ishali olanlar için çok uygun kılıyor. Bunun nedeni hidroelektrik dengeleriyle bilinmeleridir. Kısacası ishali olan kişi, vücudun düzgün çalışmasını sağlayan maddeler olan elektrolitleri kaybeder ve buruk besinler bu kayıp elektrolitlerin yerini alır. Ek olarak, bu yiyecekler ayrıca daha fazla veya daha az miktarda lif içerir ve bu da sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
Ayurveda'da sıkılaştırıcı yiyecekler
Ayurveda herkesin içinde üç doşa olduğunu iddia ediyor: Pitta, Vata ve Kapha. İdeal olarak, uyum içinde olmaları gerekir, ancak bu nadiren gerçekleşir ve biri diğerlerinden daha fazla göründüğünde, kişinin o dosha'ya ait olduğunu söyleriz. Her birinin, her organizmanın yaşam tarzına ve eylemine uyan ayırt edici bir özelliği vardır. Asıl soru, bunların aynı zamanda temel toprak, hava, su, ateş ve uzay ile de ilgili olmaları ve bu nedenle zihin ve ruhu da çalıştırdığı için alternatif bir ilaç olarak kabul ediliyor.
Pitta ve Kaphalılar buruk yiyecekler yiyebilirken, Vata'lılar tarafından bunlardan kaçınılmalıdır. Çünkü bu dosha havadan ve uzaydan geliyor ve bu nedenle dengesizlik içinde olan insanların bu özelliklere sahip yiyecekleri bir kenara bırakmaları gerekiyor. Yani kuru ve hafifler. Bu nedenle acı, baharatlı ve buruk tatlar kontrendikedir. Ayurveda tıbbı söz konusu olduğunda, kinoa ve tavuk gibi çiğ sebzeler ve zerdeçal, kişniş, kekik ve defne yaprağı gibi bazı baharatlar büzücü olarak kabul edilir.
Geleneksel tıpta sıkıcı yiyecekler
Geleneksel tıbba dönecek olursak, buruk yiyeceklerin belki de en büyük örneği elmadır. Bu meyvenin sesleriyle ilgili sorunları olan insanlara yardım ettiği için iyi bilinmesi şaşırtıcı değil. Ayrıca bu listede tıbbi gücü ile bilinen zencefil var. Son olarak, sağlığa birçok faydası olan havuç var. Hatta ishal vakaları için en çok endikedir, zencefil bu tür problemler için çok az tavsiye edilir.