250 gr. margarin
6 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
200 gr. beyaz çikolata
1 paket kabartma tozu
Beyaz pasta kreması yapımı
4 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 adet yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
nefis beyaz pasta tarifinin yapımı
Öncelikle bu nefis beyaz pastamızın kekini yapacağız. Kek yapmak için öncelikle tabiki yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım, ancak çok çırpmayalım ki yumurtaların havası sönmesin (keki yumurta da kabartır ve özellikle yumurta sarısının çok çırpılması kekin sönük olmasına kekin kabarmamasına neden olabilir…) 1-2 dakika çırpın.
Yumurta şekere erittiğiniz margarini,unu,vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin. Her kekte olduğu gibi 🙂
Kek hamurunu az miktarda sıvı margarinle yağlanmış kelepçeli kek pasta kalıbına dökelim.
180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. (Ama önce fırını 200 derecede bir güzel ısıtın soğuk fırına hamur koymayın.)
Çıkardıktan sonra pasta kekini enlemesine ikiye bölün.
Beyaz çikolatayı oda sıcaklığında bir saat bekletin.
Çikolatanın yarısını rendenin iri tarafıyla, diğer yarısını rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Krem şantiyi bir bardak sütle çırpıp buzdolabında bekletin.
3 bardak sütü kaynatın, rendelenmiş çikolatayı içine atıp eritin.
Yumurta, un, mısır nişastası, şeker ve vanilyayı önce mikserde çırpın.
Sonra karıştırarak pişirip soğumaya bırakın.
Soğuyunca buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi ilave eden.
Hepsini çırpın, elde ettiğiniz kremayı kekin aralarına sürün.
Son olarak tamamını kaplayacak şekilde bütün kremayı kekin her tarafına spatula yardımıyla sürün.
İki saat buzdolabında bekletip servis yapın.