Annelerimiz “ıhlamur her derdin devasıdır” derler. Bu söz çok doğru çünkü ıhlamur, soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara karşı oldukça faydalı çünkü vücut direncini arttırıyor, öksürüğü kesiyor, vücuttaki iltihapları yok ediyor. Bununla da kalmayıp terleten, idrar söktüren, strese karşı sinirleri yatıştıran hatta bağırsak kurdunu düşüren ve bağırsak sancılarını da gideriyor. Ama saydığım bu faydaları tam olarak görmemiz için ıhlamuru nasıl demlememiz gerektiğini pek bilmiyoruz. Her derde deva olan ıhlamurdan en iyi derecede fayda sağlamamız için ıhlamuru demlerken bazı noktalara dikkat etmeliyiz.
Ihlamuru kaynatırken şunlara mutlaka dikkat etmeliyiz:
- Dakikalarca kaynatmayın: Ihlamuru demleme süresi oldukça önemlidir. Ihlamuru uzun uzun kaynattığımız zaman gerek rengi gerek kokusu muhteşem oluyor ama buna aldanmamalıyız çünkü ıhlamuru uzun süre kaynatırsak içindeki faydalı maddeler kayboluyor.
- Ihlamuru7-8 dakika demleyin: Ihlamurun bir tutamı bile oldukça etkilidir. Bir miktar kaynar suya bir tutam ıhlamuru attıktan sonra sadece 7-8 dakika aralığında kaynatmanız yeterlidir. Fazla kaynatıldığı takdirde ıhlamurun özündeki faydalı madde kaybolmaktadır.
- Kaynatılmış ıhlamuru tekrar tekrar içmeyin: Çocukluğumuzdan beri hangimiz defalarca kaynatılmış, sobanın üzerinde sürekli kaynayan ıhlamurları içmedik ki? Ama bundan sonra asla nineden kalma bu alışkanlığı sürdürmeyin çünkü bunun hiçbir faydası yok. Tek seferde için ve tortusunu hemen çöpe atın.
- Açık ıhlamuru mutlaka yıkayın: Açıktan satılan her üründe toz olma olasılığı mutlaka vardır.Açıktan aldığınız ıhlamurun üzerinde de toz olabilir. Bu nedenle ıhlamuru kaynar suya atmadan önce mutlaka yıkayın. Tozlarından arındığından emin olduğunuzda da kaynar suyun içine atarak demleyebilirsiniz.
- Ihlamura şeker koymayın: Ihlamuru içerken kesinlikle şeker atmayın içine, çünkü ıhlamurdan yüksek ölçüde faydalanmak için mutlaka saf yani şekersiz tüketilmesi gerekiyor. Özellikle de küp şekerlerin zararını mutlaka duymuşsunuzdur ama yinede gerek toz gerekse küp şekerden mümkün olduğunca uzak durmalıyız.