Birinci ve ikinci tiplerden diabetes mellitus, 21. yüzyılın sorunu olarak ilan edildi. Gerçek şu ki, hasta sayısının yıllık olarak artması. Bunun kök nedeni, hızlı sindirilebilir karbonhidratlar ve pasif bir yaşam tarzı ile aşırı yüklenmiş, yanlış beslenmedir. Bir kişi düzenli olarak kan şekerini arttırırsa, kandaki glikoz konsantrasyonunu kontrol etmeye yardımcı olacak düşük karbonhidrat diyeti uygulamanız gerekir.
Glikoz seviyeleri düzenli olarak yükseldiğinde, bu ikinci tip bir diyabet veya diyabet öncesi durumu gösterebilir. Hakim terapi endokrinolog tarafından geliştirilen bir diyet olacaktır. Doktorlar, düşük glisemik indeksi (GI) ve düşük kalorili içeriği olan ürünlerle dengeli bir menü oluşturur. Bu gösterge, belirli bir ürünü veya içeceği içtikten sonra, glikozun kana girme hızını gösterecektir.
Genellikle doktorlar, örneğin Trabzon hurması gibi denizaşırı lezzetlere zaman ayırmayı unutarak, yalnızca temel gıda maddeleri hakkında konuşurlar. Aşağıda şu soru göz önünde bulundurulacaktır - yüksek miktarda şeker içeriğiyle Trabzon hurması yemek mümkün mü, diyette ne kadar izin veriliyorsa, bu meyve hipoglisemi sırasında düşük glikoz seviyelerini yükseltebilir. Ayrıca beyaz şeker kullanmadan tarif "hurma reçeli" sundu.
Trabzon hurması glisemik indeksi
Bir kişinin kandaki şeker içeriği izin verilen oranı aştığında, 50 GI'yi geçmeyen düşük GI'li günlük bir diyet ürünleri oluşturmak gerekir. Ortalama değerlere sahip olan, yani, menüde haftada iki kez 150 gramdan fazla olmayan bir istisna olarak 69 üniteye kadar bir menü bulunabilir. İndeks değeri yüksek olan yiyecekler tüketildikten birkaç dakika sonra kandaki glikoz konsantrasyonunu 4 mmol / l kadar artırabilir.
Ürünün tutarlılığının GI'daki artışı etkilediği unutulmamalıdır. Meyve patates püresi durumuna getirilirse, endeksi hafifçe artar, ancak biraz yükselir. Trabzon hurması endeksi ortalama değerlerde değişir ve bu, hastalığın normal seyri sırasında, haftada birkaç kez yenebileceği anlamına gelir. Tabii ki, diyet ortalama GI ile diğer ürünler ile desteklenmiyorsa.
İlk diyabet tipinde, Trabzon hurması içerisinde kaç tane ekmek ünitesinin bulunduğunu bilmek önemlidir. Kısa veya ultrashort insülin enjeksiyonunun hesaplanması için bu gereklidir. Günde 2,5 XE'ye kadar kullanım için izin verilir.
Trabzon hurması yemenin mümkün olup olmadığını anlamak için tüm göstergeleri incelenmelidir. İşte onlar:
- glisemik indeks 55 birimdir;
- Ürünün 100 gramı başına kalori 67 kcal;
- 100 gram başına ekmek birimlerinin içeriği 1 XE'dir;
- Trabzon hurması içindeki her 100 gram şeker için 16.8 grama ulaşır.
Bundan sonra hurma kan şekerini arttırır, bu nedenle diyabetik diyette istisna olarak kullanılmasına izin verilir.
Trabzon hurması faydaları
Trabzon hurması, bol miktarda beta-karoten içerir - doğal bir antioksidandır. Cildin yaşlanma sürecini yavaşlatır, zararlı maddeleri giderir ve kötü huylu tümörlerin oluşumunu engeller. Ayrıca, beta-karoten görme keskinliğini arttırır. Vücudu bu maddeyle doyurmak için Trabzon hurması çeşitleri "Sharon" yeyin.
Kardiyovasküler sistem ayrıca monosakkaritler gibi bir madde sayesinde Trabzon hurması geliştirir. Ek olarak, bu madde kan basıncını düşürür.
Olgun çeşitlerin bir hurması varsa, o zaman C vitamini açısından zengindir. C vitamini vücudun çeşitli türlerde bakteri ve enfeksiyonlara karşı direncini arttırdığından, C vitamini vücudun ARVI ve grip salgını sırasında böyle bir meyveye ihtiyaç duymalıdır.
Trabzon hurması içinde faydalı maddeler:
- provitamin A;
- C vitamini;
- iyot;
- potasyum;
- Demir.
Trabzon hurması yerken, şişlikten muzdarip insanlar için önerilir. Vücuttaki fazla sıvının giderilmesine yardımcı olan popüler bir yöntem bile vardır: iki olgun meyveyi yedikten sonra, 250 mililitre sütle yıkanmalıdır.
Trabzon hurması parçası olan iyot, şeker hastalığından muzdarip olan endokrin sisteminin normal çalışması için hayati önem taşır. Demir gibi bir mineralin varlığı, anemi gelişimini önleyecektir.
Tüm vücudu bir bütün olarak olumlu yönde etkileyen bu tür faydalı vitamin ve mineraller, Trabzon hurması içerisinde oldukça fazla şeker olmasına rağmen, bu meyveyi vazgeçilmez bir gıda ürünü yapar.
reçel
Trabzon hurması reçeli, diğer reçellerle aynı prensipte hazırlanır. Tadı, meyve püresine bir tutam tarçın veya kıyılmış hindistan cevizi ekleyerek değiştirilebilir. Bu tatlı sterilize cam bir kapta, karanlık ve serin bir yerde - bir buzdolabı veya mahzeninde saklanmalıdır.
İlk tarif oldukça basit, bir kilogram Trabzon hurması, taşlanmış ve soyulmuş ihtiyacınız olacak. Sonra, meyve pürüzsüz bir kıvamda getirilir. Bir blender, öğütücü veya bir elek ile ovulur.
Daha sonra yarım kilo şeker ekleyin, patates püresini karıştırın ve dört saat demlenmeye bırakın. Bundan sonra, bir ocak üzerine yerleştirin ve kütle kalınlaşıncaya kadar sürekli karıştırarak, düşük ateşte pişirin. Sıcaktan çıkarın, üç çorba kaşığı limon suyu, bir tutam çekilmiş hindistan cevizi ve bir çorba kaşığı portakal kabuğu ekleyin. Reçelleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, buzdolabında saklayın.
Reçel için daha karmaşık bir tarif var; bu da abartılı tadıyla ılımlı bir guruyu bile memnun edecek. Bu tatlılığı düşük kalorili içeriği ile karakterize edilen şekersiz elma reçeli ile aynı prensipte hazırlamak.
Aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- bir kilogram olgun hurma;
- bir limon suyu ve bir çorba kaşığı rendesi;
- 100 mililitre saf su;
- 5 gram vanilya şekeri;
- tarçın çubuğu;
- bir badian birkaç yıldız;
- 20 bezelye pembe biber.
Trabzon hurması kemikleri çıkarın ve soyup patates püresi haline getirin. Bir tencereye veya tencereye alın, su dökün, yarım kilo kahverengi şeker ve tarifte listelenen bütün baharatları ekleyin. Tüm şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Daha sonra, meyve püresi ekleyin, vanilya şekeri ve pembe karabiberlere dökün, karışımı kaynatın ve ısıyı düşürün, çünkü reçel "kaçabilir". Tatlıyı 25 ila 30 dakika kısık ateşte pişirin. Reçel bıraktıktan sonra beş dakika daha bekletin.
Sıkışmayı sterilize edilmiş cam kaplara dökün, kapakları döndürün, ters çevirin ve kendiniz soğumaya bırakın. Karanlık ve serin bir yerde temizledikten sonra.
Şeker seviyenizi normal tutun
Yanlış seçilmiş yiyecekler kan şekeri seviyesini olumsuz yönde etkileyebilir. Bunu önlemek için, glisemik indekse göre yiyecek ve içeceklerin seçilmesi gerekir. Ancak bu, herhangi bir miktarda yenebilecekleri anlamına gelmez. Toplam günlük kalori alımı, yeterli fiziksel aktivite ile 2600 kcal'yi geçmemelidir.
Çok az insan fizyoterapinin vücuttaki aşırı glikoz için mükemmel bir telafi olduğunu bilir. Sınıfların günlük, tercihen açık havada yapılması önerilir. Sadece ılımlı egzersiz seçmeniz gerekir.
Bu nedenle diyabet için terapötik egzersiz aşağıdaki olabilir:
- koşu;
- yüzme;
- bisiklet;
- yürüyüş yolları;
- nordik yürüyüş;
- yoga;
- fitnes.
Bu makaledeki videoda Trabzon hurması faydaları hakkında bilgi edinebilirsiniz.