Arnavut Ciğeri
Bu tarif Ebru Yüksel adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/arnavut-cigeri-6669768/
https://www.nefisyemektarifleri.com/arnavut-cigeri-6669768/
Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo ciğer
- 4 adet orta boy patates
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet soğan
- Maydanoz
Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı
- Ciğer ince ince kesilip yıkanır ve kanı akıtılmak için süzülmeye bırakılır.
- Patatesler küp küp dilimlenir. Ve kızartmaya bırakılır.
- Farklı bir tabağa 1 su bardağı un, 1tatlı kaşığı tuz koyulup ciğerler eklenir.
- Ciğerler iyice unla bütünleşene kadar el yardımıyla karıştırılır.
- Kızaran patatesler havlu kağıt serilmiş tabağa koyulup yağın süzülmesi beklenir.
- Kızartma yaptığımız tavaya yağı azsa az daha eklenir ve ciğerler koyulup pişene kadar karıştırılır.
- Pişen ciğerlere patatesler eklenir ve iki dk daha karıştırılır.
- Ocaktan alınır ve 2 adet soğan ay şeklinde ince ince dilimlenir ve tencereye eklenir.
- İstenilen miktarda maydanoz dilimlenip eklenir.
Afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.