Bu Fırında Fransız Tostu Bayram brunch’ları ve ailece hafta sonu kahvaltıları için vazgeçilmez tarifiniz olacak! Çıtır çıtır bir üst kısım yerini yumuşak, muhallebi benzeri bir iç mekana bırakır ve bu karşı konulamaz rahat tat için tümü sıcak baharatlarla pişirilir.
En iyi pişmiş Fransız tostu, zıtlıklarla ilgili bir çalışmadır.
Üstü çıtır çıtır, kenarları biraz çıtır çıtır olsun istiyorsunuz ve ortası gelince çıtır çıtır oluyor. Alles bu yumuşak, muhallebi dokusu hakkında.
Muhallebi-y bir kelime mi? Belki değil, ama neden bahsettiğimi biliyorsun, değil mi?
Tarçınlı yumurta muhallebi ekmeği doyurur ve ekmek pudingine benzer bir kıvam verir.
Aslında, pişmiş Fransız tostunu, kahvaltıda yemek yerken %1000 kurtarılmış hissettiğiniz ekmek pudinginin biraz daha erdemli bir versiyonu olarak düşünebilirsiniz.
Fırında Fransız Tostu Hakkında
Bu pişmiş Fransız tostu tarifi, Yabanmersinli Fransız Tostu Güveç ve Gecelik Fransız Tostu ile çok fazla örtüşüyor.
İşte bu pişmiş Fransız tostu hakkında bilmeniz gereken birkaç şey:
- Önceden yapabilir ve bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz, bu, sabahları yemek pişirmek için biraz fazla gözü kara olan bizler için her zaman takdir edilen bir seçenektir.
- Herhangi bir değerli Fransız tost güveci gibi, bir kalabalığa hizmet etmek için harikadır.
- İnanılmaz derecede çok yönlü. Aşağıda özelleştirme için bazı fikirler paylaşıyorum, ancak siz de kendi yorumunuzu yapmakta özgürsünüz.
Yeter ki muhallebi-ekmek oranını aynı tutup gitmeyin. fazla eklentilerle dolu, varyasyon için çok yer var.
Fırında Fransız Tostu Nasıl Yapılır?
Bir gece önceden yapmasanız bile, bu fırında Fransız tostu tarifi, herhangi bir stres yaşamadan o gün yapabileceğiniz kadar kolaydır.
Hazırlanması yaklaşık 20 dakika ve pişirmesi 45 dakika ve tüm bu muhallebi iyiliğinin ekmeğe ıslanmasına izin vermek için 10 dakikalık bir dinlenme süresi alacaktır.
İpucu!
Ekmeği elinizle parçalara ayırabilir veya tırtıklı bir bıçak kullanarak küp şeklinde kesebilirsiniz. Ayrıca fırınınızdan ekmeği bir inçlik dilimler halinde kesmesini isteyebilirsiniz, bu da evde biraz daha az kesim yapacağınız anlamına gelir!
İçindekiler
Fırında Fransız Tostu:
- Huysuz Artisan Usulü Ekşi Mayalı Ekmek veya Fransız Ekmeği. Fransız ekmeğine dikkat edin değil Bir baget bir Fransız ekmeği daha geniştir ve kabuğu daha çiğnenir, daha az çıtırdır.
- yumurtalar. Dilerseniz bütün yumurta yerine yumurta akı da kullanabilirsiniz ama sarısı muhallebiye zenginlik katıyor.
- Az yağlı süt veya tercih edilen süt. Biraz daha çöküş için yarı yarıya değiştirebilirsiniz, ancak bu tarifi özel bir durum için değil de sadece bizim için yaptığımda, hafif tutmayı seviyorum.
- şekerler. Toz şeker ve esmer şeker karışımı kullanıyorum; bu, kahverengi şekerin pekmez aromasını yumuşatır, böylece tarifteki diğer aromaları etkisiz hale getirmez.
- Saf vanilya özü. Klasikte biraz değişiklik yapmak için badem özü kullanmayı deneyin.
- baharat. Ben öğütülmüş tarçın ve küçük hindistan cevizi kullanıyorum ama balkabağı turtası baharatı, elmalı turta baharatı kullanabilir veya tarçını kakule ile eşleştirebilirsiniz.
- koşer tuzu. Biraz tuz, tarife denge getirir.
Süsleme ve Servis:
- Toz şeker + tarçın. Bu tarifin gizli sosu, şeker. Bu sadece tatlılık için değil, biraz çıtırtı eklemeye de yardımcı oluyor!
- Hizmet için. favorileriniz! Saf akçaağaç şurubu, tereyağı, taze meyve (yaban mersini, çilek, ahududu, dilimlenmiş muz). Çıldırın ya da klasik tutun.
Yönler
- Pişirme kabınızı yapışmaz sprey veya tereyağı ile kaplayın, ardından ekmeği 1 inçlik parçalara ayırın ve hazırlanan tabağa koyun.
2. Muhallebi için malzemeleri bir karıştırma kabında çırpın, ardından yumurtalı karışımı ekmek küplerinin üzerine dökün.
3. Ekmeği doyana kadar sıvıya bastırın. Bunun en az 10 dakika veya bir geceye kadar oturmasına izin verin.
4. Fırını 350 derece F’ye ısıtın ve tarçınlı şekeri Fransız tostunun üzerine eşit şekilde serpin.
5. Fransız tostunu 30 ila 40 dakika veya üst kısmı gevrek olana ve içi sertleşene ancak yine de nemli olana kadar pişirin. Plaka, sos ekleyin ve KEYFİNİ ÇIKARIN!
Tarif varyasyonları
- tarçınlı elma. Sert bir elmayı (Honeycrisp veya Pink Lady gibi) dilimleyin veya doğrayın ve ekmekle birlikte güveç kabına ekleyin. Elmalar, Fransız tostu ile birlikte güzel ve yumuşak bir şekilde pişecek.
- çikolata parçaları. Tarçın şekerini eklemeden önce, biraz daha fazla çökme için Fransız tostunun üzerine çikolata parçaları serpin.
- Muz Fındık. Fransız tostunu dilimlenmiş muz ve şekerlenmiş cevizlerle doldurun.
- Üzümlü ekmek. Fırından dilimlenmemiş kuru üzümlü ekmek alın ve bunu Fransız ekmeği veya ekşi maya yerine kullanın.
Depolama ipuçları
- Depolamak. Fırında Fransız tostu, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
- Yeniden ısıtmak için. Hızlı bir şekilde yeniden ısıtmak için Fransız tostunuzu mikrodalgaya koyun veya üst ve kenarların gevrekliğini geri kazanmak için 350 derece F fırına yerleştirin.
- Dondurmak. Pişmiş Fransız tostunu fırın tepsisine sarın veya artıkları hava geçirmez bir kaba veya dondurucu torbasına aktarın. 3 aya kadar saklayın, ardından yukarıdaki talimatlara göre yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözün.
Depolama ipuçları
Tek kişilik kolay bir ısıt ve ye kahvaltısı için artık pişmiş Fransız tostunun bir kısmı dörtte bir büyüklüğünde dondurucu poşetlere koyun!
Fırında Fransız Tostu ile Ne Servis Edilir
- domuz pastırması. Çift fırınınız varsa, Fransız tostunuz pişerken bir parça Baked Bacon yapın. Değilse, Air Fryer Bacon’ımı deneyin!
- meyveler. Hırslı hissediyor musun? Fransız tostunuzun yanında servis etmek için bir kase Meyve Salatası yapın. Ya da marketten biraz kesilmiş taze meyve alın.
- yumurtalar. Instant Pot Haşlanmış Yumurta veya çırpılmış yumurta ile kahvaltınıza biraz protein ekleyin.
- yoğurt. Pişmiş Fransız tostunuzu üstüne bir parça vanilyalı Yunan yoğurdu veya skyr ile servis edin veya bir Yunan Yoğurtlu Smoothie’ye çırpın.
- Kaseleri karıştırmak.
- hızla çıkarmak.
- güveç tabağı.
Bu pişmiş Fransız tostu, en iyi hafta sonu kahvaltısıdır – sıcak, rahat ve çok kolay. Bunu başarmak için sabah insanı olmanıza bile gerek yok!
Sıkça Sorulan Sorular
Dilimlenmiş sandviç ekmeği kullanmak veya ekmek küplerini çok küçük kesmek, pişmiş Fransız tostunuzun ıslak olmasının iki yaygın nedenidir. Ayrıca ekmek-muhallebi oranınız düşük olabilir; Kullandığınız somun ekmeğin yaklaşık bir pound ağırlığında olduğundan emin olun.
O size kalmış! Daha sıkı bir Fransız tostu tercih ederseniz, ekmeği kurutabilir veya bu tarif için günlük ekmek kullanabilirsiniz. Fransız tostunun daha yumuşak tarafı gibi mi? Sonra taze ekmek kullanın.
Fırında Fransız tostu muhallebiyi emmek için daha fazla zaman harcadığından, sağlam bir ekmeğin en iyi sonucu verdiğini düşünüyorum. Bu tarif için Fransız ekmeği veya ekşi hamur kullanıyorum ama köy ekmeği de iyi olur. Temel olarak, yumurta karışımına batırırken parçalanacağını düşünüyorsanız, fırında Fransız tostu için iyi bir fikir değildir.
Hizmet için
- saf akçaağaç şurubu
- Tuzlu veya tuzsuz tereyağı
- taze yaban mersini çilek veya ahududu (isteğe bağlı)
- dilimlenmiş muz isteğe bağlı
-
9 × 13 inçlik bir fırın tepsisini Cömertçe yapışmaz spreyle kaplayın veya tuzsuz tereyağı ile ovun. Ekmeği 1 inçlik parçalara ayırın veya kesin, ardından tavaya eşit şekilde dağıtın (yaklaşık 9 bardak ekmeğiniz olacak).
-
Geniş bir karıştırma kabında yumurta, süt, krema, toz şeker, esmer şeker, vanilya, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu çırpın. Ekmek küplerinin üzerine eşit şekilde dökün. Parmaklarınızla ekmek küplerinin üzerine bastırın ve yumurta karışımının bir kısmıyla ıslanacak şekilde hafifçe fırlatın. Düz bir katmanda olmaları için bunları gerektiği gibi ayarlayın. 10 dakika bekletin veya örtün ve gece boyunca soğutun.
-
Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını önceden 350 F’ye ısıtın. Küçük bir kapta, üzeri için şeker ve tarçını karıştırın. Küçük bir kaşıkla Fransız tostunun üzerine eşit şekilde yayın.
-
Ne kadar gevrek veya puding gibi istediğinize bağlı olarak Fransız tostunu üstü açık olarak 30 ila 40 dakika pişirin. Üstü hafif çıtır olmalı ve tereyağı bıçağıyla kontrol ettiğinizde artık ortası çiğ olmamalıdır. (35 dakika, içi nemli ve üstü çıtır çıtır parçalar için fırınımdaki tatlı noktadır). Servis yaparken, büyük bir kısmı çıkarmak için bir kaşık kullanın (veya dilimleyin ve lazanya gibi servis yapın). Tereyağı, akçaağaç şurubu ve tercih ettiğiniz diğer soslarla sıcak servis yapın.
YENİDEN ISITMAK İÇİN: Fransız tostunuzu hızla yeniden ısıtmak için mikrodalgaya koyun veya üst ve kenarların çıtırlığını geri kazanmak için 350ºF fırına yerleştirin.
DONDURMAK: Pişmiş Fransız tostunu fırın tepsisine sarın veya artıkları hava geçirmez bir kaba veya dondurucu torbasına aktarın. 3 aya kadar saklayın, ardından yukarıdaki talimatlara göre yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözün.
kalori: 293kalorikarbonhidratlar: 48GProtein: 12GYağ: 6GDoymuş yağ: 2GDoymamış yağ: 1GTekli doymamış yağ: 2GTrans yağ: 0.02Gkolesterol: 164mgPotasyum: 141mglif: 1GŞeker: 21GA vitamini: 238iç üniteC vitamini: 0.01mgKalsiyum: 63mgÜtü: 3mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
En sevdiğiniz tarifleri kolayca kaydetmek ve ÜCRETSİZ yemek planlarına erişmek için bir hesap oluşturun.
beni kaydet
İlgili Tarifler
Herkes kahvaltıda Fransız tostunu sever! İşte denemek için birkaç tarif daha.