Tavuk yahnisi mutfaklarımızın vazgeçilmez tatlarından bir tanesidir. Özellikle kırmızı et sevmeyenlerin en çok tercih ettiği tavuk yemeklerinin önde gelenlerindendir. Tavuk yahninin hazırlanışı ise oldukça basittir. Nasıl olur diyenleri duyar gibi oldum. Harika olur.. Kesinlikle denemelisiniz!
Tavuk Yahnisi Malzemeler
• 1 Tane Bütün Tavuk
• 6 Adet Orta Boy Domates
• 3 Adet Hafif Acılı Sivri Biber
• 2 Diş Sarımsak
• 3 Adet Orta Boy Soğan
• Tuz, Karabiber
• Sıvı Yağ Ve Tereyağı
Tavuk Yahnisi Yapılışı
• İlk olarak tavuğun derisi soyunur ve tavuk güzelce yıkanıp, parçalanır.
• Daha sonra tencere ateşe konulur ve içerisine sıvı yağ ile tereyağ eklenir.
• Yağ biraz kızdıktan sonra tencerenin içine, ince ince doğranmış olan soğan ve sarımsaklar eklenir ve güzelce kavrulur.
• Ardından biber ve domateste küçük küçük doğranıp, tencereye ilave edilir.
• Tencerenin içindekiler güzelce kavrulunca içerisine tuz ve karabiberde eklenir.
• Bu şekilde sos hazırlanmış oldu. Şimdi borcamın içine sosu güzelce yayalım ve sosun üzerine tavuk parçalarını yerleştirelim.
• Tavukları serdikten sonra borcamın içine 2 bardak sıcak su dökelim ve borcamın üzerini folyo le kapatıp fırını 200 dereceye hazırlayalım.
• 50 dakika bu şekilde pişirelim ve servis edelim.