Macunun en önemli özelliklerinden birisi olan demir birçok enzim için hayati bir bileşendir.
Hastalıklara karşı direnci arttırır.
Yorgunluğu azaltır.
Güçlü bir bağışıklık sistemi sağlar.
Kanın kırmızı hücrelerinden oksijen geçmesini sağlar.
Aynı zamanda afrodizyaktır.
İçerisindeki E vitamini kalp hastalıklarında etkilidir.
E vitamini alzheimer ve parkinson hastalıklarında koruyucu oldukları bilinmektedir.
“Mevlevihane’de iki mutfak bulunur.
Birinde aş pişer, mide doyar, beyin güçlenir; Diğerinde insan pişer, beyin doyar, yürek güçlenir.”