Stevia Nasıl Yetiştirilir?
Şekere bir alternatif arıyorsanız, başka yere bakmanıza gerek yok – muhteşem, inanılmaz derecede tatlı ve yetiştirmesi basit stevia bitkisini deneyin.
Stevia hakkında bilmeniz gerekenler
- Adı: stevia, tatlı yaprak, şeker yaprağı ( Stevia rebaudiana ).
- Yükseklik: 1 m’ye kadar.
- İklim: Nemli tropikal ve subtropikal bölgeleri tercih eder, ancak dondan korunan diğer alanlarda da yetiştirilebilir.
- Toprak: verimli, iyi drene edilmiş.
- Pozisyon: tam güneş veya kısmi gölge.
- Çiçeklenme: yaz sonu/sonbaharda küçük beyaz çiçekler.
- Yeşillik: Şeker yerine yeşil yapraklar kullanılabilir.
- Beslenme: Yaz aylarında organik gübre.
- Sulama: düzenli sulama.
Stevia’nın görünümü ve özellikleri
Bu büyüleyici bitkinin küçük beyaz tübüler çiçekleri ve koyu yeşil yaprakları vardır. Kışın ölme eğilimi gösterir, bu nedenle birçok bölgede yıllık olarak yetiştirilir. Şekerden 150 kat daha tatlı olduğu söylenen oldukça tatlı yaprakları nedeniyle yaygın olarak şeker yerine kullanılır.
Tatlı yapraklar doğrudan bitkiden yenebilir veya kurutulabilir, toz haline getirilebilir veya şurup haline getirilebilir. Stevia, şeker alımını azaltmak isteyen kişiler tarafından yaygın olarak kullanılır. Bir çay kaşığı kurutulmuş, toz haline getirilmiş stevia yapraklarının yaklaşık sekizde biri, tatlılık açısından bir çay kaşığı şekere eşdeğerdir.
Stevia nasıl ekilir ve yetiştirilir?
Stevia tohumdan büyümek zordur, bu nedenle satın alınan bitkiler en iyisidir.
- Son donlar da geçtikten sonra, bahçede güneşli, iyi drene edilmiş bir yer seçin. Bununla birlikte, yazların çok sıcak olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, bitkiniz biraz öğleden sonra gölgesi alan bir yere ekin. Aynı zamanda bir saksıda da iyi büyüyecektir – sadece kurumasına izin vermeyin.
- Bol miktarda kuru yaprak sağlamak için üç veya dört bitki yeterli olmalıdır. Onları 35–40 cm aralıklarla dikin.
Yaprakları düzenli olarak hasat etmek, gür büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olacaktır.
- Bitkiler çiçek açmaya başladığında hasat edilen yapraklar en tatlısı olacaktır.
Stevia bakımı
Stevia, köklerin kurumasını önlemek için sıcak dönemlerde düzenli sulama gerektirir. Bir kompost veya malç tabakasının eklenmesi köklerin nemli ve serin kalmasına yardımcı olacaktır. Stevia’nız bir saksıdaysa, toprağın yüzeyi kuru geliyorsa sulayın. Stevia kök çürümesine eğilimli olduğundan, soğuk aylarda aşırı sulamadan kaçının. Stevia çok fazla gübre gerektirmez, ancak yaz ortasında sıvı gübre bitkiye destek verecektir.
Hastalıklar ve zararlılar
Stevia’nızı salyangozlardan koruyun. Yaprak bitleri de bu tatlı bitkileri lezzetli bulur ; bunları tedavi etmek için bitkisel ilaçlar kullanın. Sıcak-nemli iklimlerde mantar yaprak lekesi hastalıkları yaygındır. Bitkilerinizin iyi hava sirkülasyonu olduğundan emin olun. Toprağınız çok ıslaksa kök çürüklüğü bir sorun olabilir, bu nedenle stevia’nızı fazla sulamamaya dikkat edin.
Stevia nasıl yayılır?
Stevia tohumlarının çimlenmesi zor olabilir, bu nedenle stevia’yı çoğaltmanın en iyi yolu yaz sonunda kesimlerdir.
- Yaklaşık 10–20 cm’lik kesimler alın.
- Bunları kaliteli kesme karışımına yerleştirin ve nemli tutun.
- Çelikleriniz güçlü kökler oluşturduğunda, onları daha büyük saksılara dikin.
- İlkbaharda don tehdidi geçtikten sonra onları bahçeye dikin.
Güvenlik ipucu
Gübreyi uyguladıktan sonra hasadı birkaç gün erteleyin ve pişirmeden ve yemeden önce iyice durulayın. Ürünleri haşereler, hastalıklar veya yabani otlarla mücadele için kullanıyorsanız, daima etiketi okuyun, talimatları dikkatlice izleyin ve uygun koruyucu ekipman giyin . Tüm bahçe kimyasallarını çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği yerlerde saklayın.