Malzemeler:
1 tane orta boy kuru soğan,
1 tane büyük boy salatalık ( yada 2 ufak salatalık),
2 tane domates,
1 tane sivri biber yada çarliston biber,
Y arım limon suyu,
1 tutam maydanoz,
2 yiyecek kaşığı zeytinyağı (yada ay çiçek yağı),
T uz.
Çoban Salata Yapılışı:
Çoban salata yapımı için öncelikle tüm sebzeler güzelce yıkanır.
Soğanın kabukları soyulup, ince ince doğranır ve geniş bir kap kase içine koyulur. Salatalığın kabukları alacalı bir halde soyulur ve küp küp doğranıp, soğanın üzerine ilave edilir. Domates küp küp doğranır ve doğranmış olan soğa ile salatalığın üzerine eklenmiş olur (arzuya bakılırsa domatesin kabuklarını soyabilirsiniz).
Biber ortadan ikiye bölünüp, çekirdekleri çıkartılır ve ince ince doğranır.
Kesilen sebzelerin üzerine yarım limon suyu (arzuya bakılırsa çoğaltılabilir), 2 yiyecek kaşığı yağ ve tuz ilave edilip, güzelce harmanlanır.
Hazırlanan çoban salata, suyu ile beraber servis tabağına alınır.
Salatanın üzeri ince kıyılmış maydanoz ile süslenerek servis edilir (arzuya bakılırsa maydanozu salatanın içine de ekleyebilirsiniz).
Bu ölçüler ile 3-4 kişilik salata elde ediliyor.
Her an elinizin altında bulunan malzemeleri ile yapımı kolay bir salata. Tüm yemeklerin yanına yakışan bu salatayı, günün her anında kolayca hazırlayıp, tüketebilirsiniz.
Arzu ederseniz içine yeşil soğan ve taze nane de ilave edebilisiniz.