Malzemeler 5 adet yufka 200 gr margarin 3 adet yumurta 1 su bardagı süt 1 su bardagı su yarım su bardagı sıvı yag
İçi İçin: Peynir,maydanoz
HAZIRLANIŞI Margarini eritip biraz ılıtın,sütü suyu sıvı yagı ve yumurtaları margarine ekleyip karıstırın.İlk yufkayı dört esit parcaya bölün.Sostan sürün ve genis kısmına peynirli harctan koyup rulo gibi sarıp ice kıvırın. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıp yaglanmamış tepsiye sık bir sekilde dizin.(Kalan sos) en son üzeri için kullanılır.Tepsideki yufkaların yarısına kadar su doldurun ve 5 saat buzdolabında bekletin! Börekler suyunu cekip sisecek.Beklemis börekleri baska bir yaglanmıs tepsiye alıp (kalan sosu) üzerlerine sürüp önceden ısıtılmıs 175 derecelik fırında kızarana kadar pisirin. Bekleyen sosta margarin oldugu icin donabilir,donarsa kısık ateste cok hafif ılıtın öyle sürün.