Karnabahar salkımlarda çözülür ve suda haşlanır, süzülür.
Yumurtaları tuzla veya nazikçe çırpın, 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin.
Bir tabağa ekmek kırıntıları ekleyin.
Karnabahar parçalarını alın, galeta ununa, ardından yumurtaya koyun ve kızgın yağda kızartın, iki tarafını da kızartın!
Ekmek kırıntıları ile pişmiş karnabahar
- Süzülmüş ve çiseleyen karnabahar üzerine yağ serpin.
- Kızarmış baharatlar, kırmızı biber ve tuz serpin.
- Limon kabuğunu ve suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri karnabahar baharatlarla iyice karışacak şekilde dikkatlice karıştırın.
- Yapışmaz bir tavayı ısıtın, karnabaharı ekleyin ve üzerine galeta unu serpin.
- Bir dakika daha kızartın ve ardından karnabaharı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına 15 dakika daha kızarması için koyun.
- Sıcak servis edilir ama iyi ve soğuktur.
Hem ana yemek, hem oruç hem de et yemekleri için garnitür olarak mükemmel, basit ve çok lezzetli bir yemek.
Karnabahar tarifi, brokoli ve biber graten
Karnabahar graten tarifi için malzemeler:
- Karnabahar
- bir brokoli
- 2 dolmalık biber
- yemek pişirmek için 200 ml krema
- 150 gr peynir
- Bir çay kaşığı hindistan cevizi
- Tereyağı
- Tuz ve biber.
Karnabahar tarifi, brokoli ve biber graten
Karnabahar au graten hazırlanması:
Karnabahar ve brokoli yıkanır, temizlenir ve küçük salkımlara ayrılır. Büyük bir kapta suyu kaynatın ve su kaynama noktasına gelince karnabaharı ve brokoliyi 5 dakika boyunca ilave edin. Pişirme işlemini durdurmak için sudan çıkarın ve soğuk suya boşaltın.
Biber yıkanır, tohumlardan temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Krema, rendelenmiş peynir, küçük hindistan cevizi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve krema ve peynir karışımından biraz dökün, ardından bir kat karnabahar, brokoli ve biber koyun. Kremalı karışımın diğer kısmını dökün ve son kat sebze ile süsleyin.
Karnabahar tarifini, altın bir kabuk oluşana kadar 20 dakika fırına koyun.
Karnabahar veya graten
Soğuk mevsimin yıldız sebzesi olan karnabahar, karnabaharlı lezzetli turşuların yanı sıra ana malzemesi karnabahar olan birçok tarif var. Aşağıda size öğle veya akşam yemeği için ideal bir tarif olan karnabaharlı graten yapmayı öğretiyoruz.
Karnabahar veya graten tarifi:
Karnabaharın düzenli tüketimi, besin, kalsiyum, C vitamini, K vitamini ve bitki besinleri açısından zengin bir sebze olduğu için vücuda birçok fayda sağlar. Ve neyse ki karnabahar çok fazla kalori içermez, 100 gram yaklaşık 23 kalori içerir.
Au graten karnabahar tarifi son derece basit ama inanılmaz lezzetli. Sadece birkaç malzemeyle hazırlamak çok kolaydır ve bir saatten az bir sürede tüm aile için yemek hazırlayabilirsiniz. İşte en iyi graten karnabahar tarifini pişirmek için yapmanız gerekenler.
1. Karnabaharı soyun, küçük salkımlara ayırın ve soğuk suda bekletin. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve dilimleyin. Tuzlu suda 5 dakika ayrı ayrı kaynatın, ardından süzün.
2. Soğanı tereyağında ince ince doğrayın, ardından yarım bardak çorba ile söndürün ve pişirin. Un ve kremanın çözüldüğü çorbanın geri kalanını ekleyin, tuz, karabiber, hardal ve yeşil maydanoz ile tatlandırın ve 5 dakika pişirin.
3. Tereyağı ile yağlanmış bir tavaya karnabaharı, patates dilimlerini ve dilimlenmiş pres jambonu koyun. Ardından beyaz sosu dökün, rendelenmiş peynir serpin ve sıcak fırında 30-35 dakika pişirin.
Graten karnabahar, dilerseniz üzerine ekstra krema ve taze yeşillik ve turşu sos ile sıcak olarak servis edilir.
Karnabahar, içerdiği yüksek vitamin (B1, B2, B3, B6, B9, C, K, Omega 3, fosfor, potasyum ve birçok bitkisel besin) nedeniyle en sağlıklı sebzelerden biridir. güçlü antioksidan. Bu nedenle karnabaharı menünüze daha sık dahil etmeniz önerilir. Karnabahar tüketmenin faydaları nelerdir:
Karnabahar sindirim için bir yardımcıdır
Karnabahar, bileşimindeki lifler nedeniyle sindirim sürecini destekleyen bir sebzedir. Sık tüketildiğinde bağırsak geçişini kolaylaştırır ve sindirim hastalıklarını önler.
Antikanser rolü vardır
Karnabahar, tümör hastalıklarını önlemek için tüketilmesini öneren antikanser özelliklere sahip maddeler içerir. Sulforafan, karnabaharda tümör gelişimini engellediği görülen, meme kanseri, yumurtalık kanseri ve aynı zamanda erkeklerde prostat kanseri ile mücadelede etkili olan bileşiktir.
Düzenli karnabahar tüketimi beyin sağlığını korur
İçeriğindeki kolin sayesinde beynin sağlıklı gelişiminde önemli rolü olan bir vitamin olan karnabahar tüketimi, bilişsel işlevleri, öğrenmeyi ve hafızayı geliştirir.
Karaciğer ve kalp için faydalıdır
Karnabaharda bulunan bazı aktif maddeler karaciğerin aktivitesini iyileştirerek toksinlerin atılmasına ve kanın temizlenmesine yol açar. Aynı zamanda sık tüketilen karnabahar kalp krizi riskini azaltır ve kalp sağlığını iyileştirir.
Bağışıklığı artırır
Karnabahar, zengin C vitamini ve beta-karoten içeriği nedeniyle vücudun iyi bağışıklığına katkıda bulunur ve onu serbest radikallere karşı korur. C vitamini nedeniyle karnabahar, yaşlanma sürecini yavaşlatmak için yaşlılar için de faydalıdır.
Karnabahar & #8211 faydaları
Karnabahar kremalı çorba
Kremalı karnabahar çorbası tarifi kesinlikle lezzetlidir ve lezzetli bir öğle yemeği için mükemmeldir. Sizi denemeye davet ediyoruz ve kesinlikle pişman olmayacaksınız.
Şeker hastaları için tarifler, kremalı karnabahar çorbası tarifi için gerekli malzemeler, yapılışı ve besin değerleri aşağıda sunulacaktır.
Hazırlanma zamanı: On dakika.
Pişirme süresi: 43 dakika.
Toplam zaman: 53 dakika.
Porsiyon sayısı: dört.
Karnabahar kremalı çorba için gerekli malzemeler:
- 500 gram karnabahar salkımı
- dört yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- dört diş sarımsak
- küçük bir soğan
- 80 gram kereviz
- 1,2 litre sebze veya tavuk çorbası
- tatmak için biber ve tuz.
Üzeri için:
Karnabahar kremalı çorba nasıl hazırlanır:
- Fırını bir fan ile 200 santigrat dereceye veya 180 santigrat dereceye ısıtın.
- Karnabahar salkımlarını yemeklik doğranmış soğan, küp küp doğranmış kereviz ve dilimlenmiş sarımsak ile birlikte fırın tepsisine dizin. Zeytinyağı serpin ve tatmak için mevsim.
- Sebzeleri 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Hazır olduklarında sebze veya tavuk çorbasıyla birlikte tencereye koyun. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 & # 8211 20 dakika daha pişirin.
- Çorbayı bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çorbayı kaselere dağıtın ve eşit şekilde parmesan serpin, ardından zeytinyağı serpin.
Bir porsiyon karnabahar kremalı çorbanın besin değerleri:
- kalori: 283.1 kcal
- karbonhidratlar: 10 gram
- protein: 11 gram
- yağ: 22 gram.
Sizi tarifimizi denemeye davet ediyoruz: Hindi ile biber.
Sayfamızı Beğenmeyi Unutmayın FaceBook: Şeker hastaları için tarifler.
Dr. Petrache konsültasyonları için erişim:
Sizi ortak blogumuzdaki makaleleri okumaya davet ediyoruz: Diyabet, beslenme ve metabolik hastalıklar.
Sadece kanala erişmek için değil, diyabetle ilgili ÜCRETSİZ eğitimler için YouTube: Dr. Daniela Petrache.
Karnabahar sağlıklı, besleyici ve çeşitli yemeklere eklenmesi kolaydır. Kalbin düzgün çalışmasına katkı sağlayan, hormonal dengeyi koruyan, göz sağlığını uyaran ve çeşitli hastalıkların gelişmesini engelleyen besinlerden biridir.
Aslen Akdeniz bölgesinden olan karnabahar, 15. yüzyılın sonlarında Avrupa'da tüketilmeye başlandı. Bugün en ünlü karnabahar üreticileri Hindistan, Çin, İtalya, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri'dir.
Karnabahar pudingi öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir ve birkaç dakika için hazırlanır. Sonuna bol bol yeşillik koymayı unutmayın!