Gıda Yüksek Mühendisi. Gıda kaynaklı patojenlerin davranışları, hastalık oluşturma mekanizmaları ve gıda güvenliği uzmanlık alanıdır. Gıda üretimi yapan bir firmada AR-GE Mühendisi, Laboratuvar sorumlusu ve HACCP lideri olarak çalışmaktadır. Evrimsel biyoloji, Genel Mikrobiyoloji, Gıda Mikrobiyolojisi, Endüstriyel enzimler ve bunların uygulanma mekanizmaları, ekşi maya ve ekşi maya ile yapılan evsel/endüstriyel tip ekmek üretimi ile ilgilenir.