Kahve gereçleri koleksiyonumu azaltmak zorunda kalsaydım, onu güvenilir French Press'ime ve Aeropress'ime kadar indirirdim. Ve sonra durmam gerekecekti.
Bunu daha da azaltmak, çocuklarıma hangisinin favorim olduğunu söylemek zorunda kalmak gibi olurdu. bu Aeropress ve French Press tartışma, her iki tarafı da tartışmaya istekli kahve uzmanları arasında düzenli olarak ortaya çıkan bir konudur.
Her iki demleme yöntemine sahibim ve kullanmaktan zevk alıyorum ve bunun gerçekten peşinde olduğunuz zamanlama, miktar ve tatla ilgili olduğunu hissediyorum. Kendim ve karım için hızlı bir bardağın peşindeysem Aeropress'i alıyorum. Kibar bir arkadaşlığım olduğunda, plastiği saklamanın ve gümüşü ortaya çıkarmanın zamanı geldi. İşte o zaman Fransız Basını kendine gelir.
French Press asırlık, denenmiş ve test edilmiş bir kahve üreticisiyken, Aeropress sadece 10 yıldan biraz daha uzun bir süredir ortalıkta dolaşan yeni bir kahve üreticisidir.
Kahve telvesi ayrılmadan önce sıcak suda oturduğundan her ikisi de tam daldırılmış bira makineleri olarak kabul edilebilir. Ayrıca her ikisi de size, suyun doğrudan zeminden aktığı daha basit bir üzerine dökme cihazından alacağınızdan daha iyi bir bardak verecektir.
Ve benzerliğin bittiği yer burasıdır.
İşte bu iki harika kahve makinesini birbirinden ayıran on iki özellik.
İçerik
- İnfografik
- #1 Hangi Malzeme Seçeneklerini Alabilirim?
- #2 Kaç Tasarım Seçeneği Var?
- #3 Kupa Demlemek Ne Kadar Kolay?
- #4 Hangi Öğütme Boyutunu Gerektirir?
- #5 Birlikte Seyahat Edilebilecek Kadar Taşınabilir mi?
- #6 Demleme Süresi – Kahvemi Almama Ne Kadar Süre Var?
- 1.5 Dakika
- 4 Dakika
- #7 Hangi Filtreleri Kullanıyor?
- #8 Bira Başına Kaç Porsiyon Alırım?
- #9 Tatta Bir Fark Var mı?
- #10 Kırılmadan Önce Ne Kadar Sürer?
- #11 Temizlemesi Ne Kadar Kolay?
- #12 Bana Neye Mal Olacak?
- Sonuç
İnfografik
Aeropress ve French Press
(Büyütmek için tıklayınız)
#1 Hangi Malzeme Seçeneklerini Alabilirim?
Malzeme
HAVA BASINCI
Malzeme çeşitliliği seçeneği mevcut değildir. sadece gelir BPA içermeyen polipropilen plastikgörünüşe verilen çok az endişe ile.
FRANSIZ BASIN
Dahil olmak üzere çeşitli malzemelerle gelir. cam, seramik, paslanmaz çelik, plastik ve kumlu taştan kap. Malzemeler çekicidir ancak bazı seçenekler dayanıklılık sorunları sunar.
Çeşitliliği seviyorsanız, French Press, yapıldığı malzemeler söz konusu olduğunda size bol miktarda sunar. Paslanmaz çelik filtre ve plakalara sahip seramik, paslanmaz çelik veya cam gövdeye sahip olacaktır. Bu malzemeleri kullanmanın verdiği dokunsal ve görsel deneyim, demleme rutininize incelik katar.
Aeropress tamamen ticaridir ve yalnızca piston üzerinde kauçuk uçlu polipropilen plastikten gelir. Plastik söz konusu olduğunda her zaman sağlık sorunlarıyla ilgili bir endişe vardır, ancak Aeropress BPA içermeyen malzemelerden yapılmıştır yani orada bir sorun yok
Plastikten kaçınmakta ısrar ediyorsanız, ne yazık ki Aeropress size başka seçenek sunmuyor ve bir French Press'e bağlı kalmanız gerekecek. Cam veya seramik daha estetik görünebilir ama düştüğünde güzelliğini kaybeder. Sabah kalktığınızda biraz sakarsanız, tam paslanmaz çelikten bir French Press daha iyi bir seçimdir.
#2 Kaç Tasarım Seçeneği Var?
dizayn
HAVA BASINCI
Sadece bir boyut ve şekilde gelir. Tasarımın her yönü, estetik tasarım öğeleri olmadan işlevseldir. Tam olarak çekici bir ekipman parçası değil.
FRANSIZ BASIN
Sadeden zarife kadar çeşitli çekici tasarımlarla gelir. İşlev, formla birleşerek masada olmasını seveceğiniz bir şey üretir.
Bir kahve tiryakisi olarak, özenle hazırlanmış gümüş çay takımları gördüğümde bazen biraz kıskançlık duyuyorum. Lezzet en önemli şey olsa da, misafirleriniz olduğunda çekici bir kahve makinesini yanınıza alabilmek güzel.
Bir French Press'in sunduğu tasarım çeşitliliği size birçok seçenek sunar. ister arıyorsun zarif bir şey veya daha temiz, daha modern bir tasarımı tercih ederseniz, gözünüze hoş gelen bir tasarım mutlaka bulacaksınız.
Aeropress tamamen işlevdir ve biçimsizdir. Sadece bir tasarımda geliyor ve tam olarak hoş değil. Dürüst olalım. Temelde büyük bir şırınga. Misafirleriniz daha önce kullanıldığını görmediyse orada biraz eğlence değeri vardır, ancak bunun dışında muhtemelen kahveyi çıkardığınızda mutfakta bırakmalısınız.
Misafirleriniz kahvelerini yudumlarken parmaklarını kaldırıyorlarsa, o zaman kesinlikle en güzel French Press'inizi çıkarmak isteyeceksiniz.
#3 Kupa Demlemek Ne Kadar Kolay?
Zorluk
HAVA BASINCI
Filtreyi takmak, devirmemek ve pistonu eşit şekilde aşağı bastırmak arasında, doğru yapmak için odaklanma ve makul miktarda uygulama gerekir. Çabalar her seferinde iyi kahve ile ödüllendirilir.
FRANSIZ BASIN
Kullanımı basittir ve ortalığı karıştırmamak, telaşa kapılmamak ve sürekli olarak iyi kahve içmek için idealdir. En iyi sonuçlar için öğütme boyutu, kahve su oranı ve demleme süresi önemlidir.
Hem Aeropress hem de French Press'in kullanımı oldukça kolaydır, ancak sürekli olarak iyi bir fincan elde etmek biraz pratik ve işlemin biraz iyileştirilmesini gerektirir.
The French Press muhtemelen kullanımı en kolay olanıdır. çünkü koordine edilmesi gereken çok daha az hareketli parça var. Yine de tutarlılık istiyorsanız demleme sürenizi ve kahve su oranınızı doğru belirlemeniz gerekir. Aeropress'ten çok daha az karmaşıktır, bu nedenle ilk fincanınızdan önce sadece yarı bilinçli iseniz, o zaman gidilecek yol budur.
Aeropress bir defter dokunuşu gerektirir ve kazalar için daha fazla fırsat sunar. Uzun ve dar olduğu için devrilmek oldukça kolaydır, özellikle ters yöntemin hayranıysanız (1). Fiziksel olarak da zorlayıcı.
Pistona basmak biraz baskı gerektirir ve piston tamamen basmadan önce bu basıncı yaklaşık 30 saniye korumanız gerekir. Ayrıca, başlangıçta pistonu düz ve eşit bir şekilde bastırmazsanız, üzerinize kahve fışkıracaktır.
İyi bir fincan demlemek söz konusu olduğunda, bir Aeropress oldukça bağışlayıcıdır (2). İşlemi aceleye getirseniz veya öğütmeyi değiştirseniz bile, bundan kötü bir fincan çıkarmak zordur. Sürecin biraz iyileştirilmesiyle, bir Aeropress sizi sadece iyi yerine harika ile ödüllendirecektir.
İlk dökme zamanlamasının ve demleme süresinin doğru olmasının yanı sıra piston basıncının da nihai sonuç üzerinde büyük etkisi vardır.
#4 Hangi Öğütme Boyutunu Gerektirir?
Öğütme Boyutu
HAVA BASINCI
Kağıt filtre, bardağa tortu geçmeksizin daha ince öğütme boyutu sağlar.
FRANSIZ BASIN
Metal gözenekli filtre, presleme sırasında zeminin geçmemesi için kaba bir öğütme gerektirir.
Öğütmenin iri olması, elde ettiğiniz lezzetin derinliği ve gerekli demleme süresi üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.
Bir ile French Press birlikte gelen filtreyle sınırlısınız. Çok ince bir filtre değildir, bu da kahveyi Aeropress için olduğundan daha kalın öğütmeniz gerektiği anlamına gelir. Bir French Press için bir çapak öğütücüye ihtiyacınız olacak, böylece çok ince öğütmeler elde etmeyeceksiniz. Daha kaba öğütme, kahve yüzey alanının daha azının sıcak suya maruz kalmasına neden olur, bu nedenle demleme süresinin daha uzun olması gerekir.
Aeropress, kahveyi çok daha ince öğütebilmeniz için bir kağıt filtre kullanır. Kıvamın peşindeyseniz bir çapak öğütücü bunun için harika çalışır, ancak orta/ince öğütme aralığında herhangi bir şeyin peşinde olduğunuzu görünce bir bıçak öğütücü de işe yarar. Öğütme boyutu söz konusu olduğunda Aeropress çok daha toleranslıdır ve bu da yapmaya çalıştığınız kapta size daha fazla çeşitlilik sağlar.
#5 Birlikte Seyahat Edilebilecek Kadar Taşınabilir mi?
Seyahate Hazır
HAVA BASINCI
Plastik ve küçük olması seyahat için idealdir. Bir elektrik prizinin yakınında olmayacaksanız, aeropress öğütücü harika bir ektir.
FRANSIZ BASIN
Hacimli boyut ve daha kırılgan malzemeler nedeniyle iyi seyahat etmez.
Seyahat ederken iyi kahve bulmak her zaman kolay değildir. Genellikle en iyi seçeneğiniz, kahve teçhizatınızı yanınıza almaktır.
daha küçükleri var seyahat French Press daha taşınabilir olan seçenekler, ancak genel olarak daha kırılgan malzemeler ve hantal yapı, iyi seyahat etmedikleri anlamına gelir.
Aeropress son derece taşınabilir (3) ve sağlam tasarımı ve dayanıklı malzemeleri, onu çok fazla endişe duymadan seyahat çantanıza atabileceğiniz anlamına gelir. Bireysel parçaları birbirine güzel bir şekilde oturur, bu nedenle çok az yer kaplar. Aeropress'in tam üstüne uyan harika bir küçük öğütücü bile var.
Plastik olduğu için Aeropress, TSA kontrollerinden geçtiğinizde herhangi bir alarm vermeyecektir (4) havaalanında.
#6 Demleme Süresi – Kahvemi Almama Ne Kadar Süre Var?
Brew Zamanı
HAVA BASINCI
1.5 Dakika
Demleme Zamanı AeroPress
İnce öğütme ve basınç, bir fincan yapmak için yalnızca 1.5 dakikaya ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Zamanındaysanız mükemmel.
FRANSIZ BASIN
4 Dakika
Brew Time French Press
Daha kaba öğütme, tatları tamamen çıkarmak için 4 dakikalık demleme süresi gerektirir. Yavaş bir fincan için sorun değil ama aceleniz varsa harika değil.
French Press, bir dizi ve unutulmuş bira üreticisidir. Kahveyi ve sıcak suyu ekledikten sonra, yaklaşık 4 dakikalık demleme süresine izin vermeniz gerekecek.
Bu, sabaha doğru ilerliyorsanız harikadır, ancak aceleniz varsa o kadar da iyi değildir. Yine de bu süreçte aceleye gerek yok. Çok erken basarsanız, ince, sulu kahveniz olur.
Aeropress size oturma şansı vermiyor. Baştan sona yaklaşık bir buçuk dakika sürer. Kahve daha ince öğütüldüğünden, daldırma aşamasında iyi bir ekstraksiyon elde edersiniz. Pistona basarken uyguladığınız basınç, beklemeden kahveden daha da fazla lezzet alarak size o espresso etkisini verir.
Bu, kapıdan dışarı çıkmadan önce iyi bir kahveye ihtiyacınız varsa, Aeropress'i harika bir seçenek haline getirir.
#7 Hangi Filtreleri Kullanıyor?
filtre
HAVA BASINCI
Her kullandığınızda tek kullanımlık bir kağıt filtre takmanız gerekir. Filtre ince ila orta/ince öğütülmüş kahve çeşitlerine izin verir. Kahve yağlarını demlemede tutmak istiyorsanız kalıcı bir metal filtre mevcuttur.
FRANSIZ BASIN
Yarı kalıcı, yerleşik bir filtre kullanır. Filtre, daha kaba bir öğütme ile iyi çalışır, ancak bir miktar ince tortunun geçmesine izin verir.
Bir French Press kullanır dahili paslanmaz çelik ağ filtre. Bunun avantajı, yılda yalnızca bir kez değiştirmeniz gerekmesidir.
Yine de çok ince bir filtre değildir, bu nedenle yukarıda bahsedildiği gibi öğütme boyutunuzu belirler. French Press'teki filtre çok ince olmadığı için kaçınılmaz olarak ince tortunun bir kısmının kahveye geçmesine izin verir. Bazı insanlar bunun sağladığı ağız hissini severken, diğerleri kağıtla süzerek elde ettiğiniz daha temiz demlemeyi tercih eder.
Aeropress'in kullandığı tek kullanımlık kağıt filtreler bu yüzden sonunda başka bir filtre paketi satın almanız gerekecek. Aeropress ile birlikte gelen paket size uzun yıllar dayanacaktır.
Kâğıt olması kahveyi istediğiniz kadar ince öğütmenizi sağlarken tortuların bardağa geçmesine izin vermez. Filtre, damak zevkinize uyan veya uymayan yağları da giderir. Yağları korumak istiyorsanız, kalıcı bir metal filtre satın alın bu, bunların geçmesine izin verecek.
#8 Bira Başına Kaç Porsiyon Alırım?
porsiyon
HAVA BASINCI
İki arkadaş, üç kalabalık. Demleme başına yalnızca 1 ila 2 bardak yapar, bu nedenle bir çift için iyi ama bunun ötesinde pratik değildir.
(porsiyon başına 5 ila 6 ons)
FRANSIZ BASIN
Demleme başına 1 ila 8 bardak yapar, bu da misafirleriniz varsa idealdir.
(porsiyon başına 5 ila 6 ons)
Misafirleriniz varsa French Press tam size göre. Presin boyutuna bağlı olarak, demleme başına 8 fincana kadar veya daha fazlasını yapabilirsiniz. Sadece tek bir fincan istiyorsanız, French Press bunun için de iyidir.
Aeropress size demleme başına yalnızca 1 veya 2 porsiyon verecek. Bu, 6 fincan yapıyorsanız, herkes mutlu olana kadar en az 3 tur demleme, filtre ve temizlemeden geçmeniz gerektiği anlamına gelir.
Kendiniz ve belki başka biri için kahve yapıyorsanız, Aeropress'inizi alın. Bundan daha fazlası ve French Press'e gitmeniz daha iyi.
#9 Tatta Bir Fark Var mı?
Tat
HAVA BASINCI
Daha hafif gövdeli ancak daha fazla aromalı temiz fincan. Yağların filtrelenmesi sayesinde bireysel kahve aromaları daha belirgindir.
FRANSIZ BASIN
Tam gövdeli, sağlam ve koyu kahve. Bireysel kahve tatları daha az belirgindir.
Bir French Press size daha sağlam, dolgun ve zengin bir tada sahip kahve verecektir. Çünkü ince tortunun bir kısmı sizden geçerek daha yoğun bir tat elde edersiniz, ancak herhangi bir öğütme tortusu oluşmasını önlemek için o son yuduma dikkat etmek istersiniz.
Kahve yağları, ağ filtreden geçerek size bu sağlamlığı sağlar, ancak aynı zamanda farklı kahve tatlarını bulandırma eğilimindedir.
Aeropress size daha hafif gövdeli daha temiz bir fincan kahve sunar. Yağlar kağıt filtreler tarafından çıkarıldığından, daha az sağlamdır, ancak daha belirgin bireysel kahve aromalarına sahiptir. French Press'ten aldığınız lezzet profilini tercih ederseniz metal filtreler mevcuttur.
Daldırma aşamasında uygulanan basınç, French Press'in sunduğu basit daldırmadan elde ettiğinizden daha fazla aromayı kahveden çıkarma eğilimindedir.
#10 Kırılmadan Önce Ne Kadar Sürer?
dayanıklılık
HAVA BASINCI
Sert plastikten yapılmıştır, bu yüzden neredeyse bomba geçirmezdir.
FRANSIZ BASIN
Cam çok dayanıklı değil. Daha sağlam bir seçenek istiyorsanız camı atlayın ve paslanmaz çeliği tercih edin.
Bir French Press'in yapıldığı malzemeler, doğası gereği bir Aeropress'ten daha az dayanıklı olduğu anlamına gelir. Cam sonunda kırılacak ve paslanmaz çelik bile birkaç çentikle sonuçlanacak.
Kafes filtrenin de değiştirilmesi gerekecektir (5) her yıl ya da öylesine.
Aeropress sert plastikten yapılmıştır, bu yüzden onu kırmayı başarmadan önce çok uğraşmanız gerekecek. Birkaç yıllık kullanımdan sonra kauçuk piston ile demleme haznesinin içi arasındaki conta biraz kabarır ve başka bir Aeropress almanız gerekir.
Düşük maliyet, o kadar da önemli olmadığı anlamına gelir.
#11 Temizlemesi Ne Kadar Kolay?
Temizle
HAVA BASINCI
Telve ve durulamalardan çok kolay bir şekilde su altında çok az bir çabayla temizlenir.
FRANSIZ BASIN
Temizlemesi daha zordur ve filtreyi tamamen topraksız hale getirmek biraz çaba gerektirir.
French Press'i temizlemek biraz acı verici olabilir. Öğütülmüş kahveler genellikle filtreye takılır, bu nedenle tekrar bozulmamış görünmesini sağlamak biraz çaba gerektirir.
Cam presi kullanıyorsanız, zemini boşaltırken dikkatli olmanız gerekir. Çöp kutusuna çok sert vurursanız, öğütücülerle birlikte çöp kutusuna atmak zorunda kalacaksınız.
Aeropress'i temizlemek çok kolay. Öğütülmüş kahve, demleme haznesinin sonunda küçük bir disk haline gelir.
Filtre tutucuyu çıkarın, ucunu çöp kutusuna doğrultun ve filtreyle birlikte çıkarmak için pistonu aşağı doğru bastırın.
Yıkanacak filtre yoktur ve parçaların geri kalanı bir miktar su altında temiz durulanır.
#12 Bana Neye Mal Olacak?
Ücret
HAVA BASINCI
Fiyatı kontrol etmek için resme tıklayın
Sadece bir seçenek maliyeti Yaklaşık 30. Birkaç satış sonrası aksesuar mevcuttur.
FRANSIZ BASIN
Fiyatı kontrol etmek için resme tıklayın
dan çok sayıda seçenek 10 ila 100 ABD Dolarının üzerinde malzeme ve tasarıma bağlıdır.
Üst düzey bir paslanmaz çelik veya taş eşya birimi istiyorsanız, Ikea gibi bir mağazadan 10 $ 'dan 100 $' a kadar veya daha fazla bir fiyata French Press alabilirsiniz.
Daha fazla ödeme, mutlaka daha iyi bir fincan kahve ile sonuçlanmaz, ancak ödediğiniz şey dayanıklılık ve görünüm olacaktır.
Aeropress ile tek bir fiyat ödersiniz. Bu kadar. Normalde yaklaşık 30 dolara mal olurlar.
Daha ucuz bir seçenek ister misiniz? Bir tane yok.
Daha süslü bir tane ister misin? Şansın bitti.
Sonunda bazı filtreler satın almanız gerekecek (ucuzlar) ve onunla seyahat etmeyi planlıyorsanız metal filtre, el öğütücü veya naylon torba gibi başka eklentiler satın alabilirsiniz.
Sonuç
Yukarıdaki artıları ve eksileri okurken muhtemelen şöyle düşündünüz: "Ah, demek French Press daha iyi".
Ve sonra bir sonraki nokta ile: "Oh bekle, bu yüzden Aeropress daha iyi".
Gerçek şu ki, her iki seçenek de harika kahve yapar ve her birinin yeri ve zamanı vardır.
French Press görsel olarak çekici, kullanımı kolay ve birkaç kişi için harika kahve yapıyor ama bu zaman alıyor.
Aeropress hızlı bir şekilde harika kahve yapar, ancak biraz pratik gerektirir, en güzeli değildir ve yalnızca bir veya iki fincan için gerçekten pratiktir.
Hangisini alacağınıza karar vermeye çalışıyorsanız, anlaşmayı bozan herhangi bir şey olup olmadığını görmek için farklılıklara bir göz atın.
Eğer French Press vs Aeropress seçim seni biraz kararsız hissettirdi, o zaman ortak bir noktamız var. Ben de birini diğerine tercih edemezdim.
Benim tavsiyem her birinden bir tane almak. Sorun çözüldü!
- Michael Allen Smith, The Upside Down AeroPress Kahve Demleme Eğitimi https://ineedcoffee.com/upside-aeropress-coffee-brewing-tutorial/ adresinden alındı.
- Aeropress en bağışlayıcı demleme yöntemi midir? https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/54x4oa/is_the_aeropress_the_most_forgiving_method_of/ adresinden alındı.
- CHARLIE SORREL, AeroPress yolda bile harika bir fincan kahve yapıyor.
- Aeropress ve öğütücü ile seyahat etme https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/1yk8lf/traveling_with_an_aeropress_and_grinder/ adresinden alındı.
- French press filter'in kullanım ömrü https://cooking.stackexchange.com/questions/34138/lifetime-of-french-press-filter adresinden alınmıştır.
Koca, baba ve eski gazeteci, bu siteyi oluşturmak için yazma sevgimi kahve sevgimle birleştirdim. Yüksek kaliteli ürünleri seviyorum, ancak tüm içeriğimi bütçe bilincine sahip kahve tutkunlarını düşünerek yazıyorum. Hafif kızartmaları tercih ederim ve suçlu zevkim ara sıra düz beyaz olmasına rağmen, normal demlemem bir çeşit dökmedir.