İstridye mantarı kavurması diyorum, bu sefer güzel oldu.
Bir kere ilk yaptığımdaki gibi saplarını koymak gafletinde bulunmadım. Oralar pişmiyormuş. Sadece şapkasını doğradım.
Yıkadıktan sonra sünger gibi bütün suyu çektiğinden iyice sıktım.
Tereyağla kavururken içine biraz da sarımsak doğradım. Tuz atmadan uzun uzun pişirdim. Diğer mantar gibi beş dakikada pişmiyor.
Piştikten sonra üzerinden soya sosu dolaştırdım.
İşte bu kadar:-)