Dil Balığı Izgara Nasil Yapılır
Balıkların başını ve kuyruğunu kesin.
Derisini de soyduktan sonra ikiye ayırın.
Orta kulağını çıkarın.
Bu dilimleri limon suyuna batırın.
Üzerine kırmızı biber
serpip 10 dakika dinlendirin.
Zeytinyağına bulayarak ızgarada kızartın.
Soğanı soyup dörde kesin.
Domatesi de dilimleyerek
beraber servise sunun.
Not: Arzu ederseniz kızarttığınız
balıkların üzerine
dilimlenmiş patlıcan dizin.
Bir kapta soğan ve domatesleri
sote edip patlıcanların üzerine dökün.
Doğranmış maydanoz
karabiber ilave ederek
10-15 dakika fırınlayın.
Malzemesi
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yeteri kadar tuz,
kırmızı pul biber
4 Adet Dil Balığı
1 Adet Kırmızı Soğan
1 Adet Domates