Kolesterol plazma lipitlerinden biridir.
Diğer lipitler gibi suda çözünemez ve büyük kısmı LDL vasıtasıyla kanda taşınır.
Kolesterol tüm hücreler için gereklidir. Ancak, her desilitre kandaki konsantrasyonu 200 mg dan fazla olmamalıdır.
Kolesterolün kandaki miktarının artışına safra tıkanıklığı, CH, pankreas hastalıkları, nefroz ve gebelik gibi durumlar; bu miktarın azalmasına hipertiroidi, yetersiz beslenme, kronik anemi , enfeksiyon ve iltihap gibi durumlar neden olur.
Kolesterol miktarı standart olarak kanda Liberman-Buchard testi ile ölçülür.
Bu testi yapmak için hastanın testten 12 saat öncesine kadar yiyecek almamış olması gerekir ve bir gün önce de yağlı yemekler tüketmemiş olması gerekmektedir.