Cevizli Rulo Tatlı Tarifi
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat
Cevizli Rulo Tatlı Tarifi için Malzemeler
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşıpı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- ortalama 3 su bardağı un
- 1 büyük kase dolusu ince çekilmiş ceviz
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- i̇nce bir limon dilimi
Cevizli Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için gerekli olan malzemeleri derin bir tencere içine alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp daha sonra şerbeti kaynatın. Koyu kıvam alana kadar kaynatıp ocak üzerinden soğuması için alın.
- Tatlının hamuru için geniş bir kap içine oda ısısındaki katı yağ, sıvı yağ, sirke, yumurta, yoğurt ve irmiği alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu da ilave ettikten sonra hamuru karıştırıp yoğurun. Kurabiye hamuru gibi kıvam alan hamuru iki pişirme kağıdı arasına alın. Merdane yardımı ile hamuru ince bir şekilde açın.
- Hamurun her yerinin eşit incelikte olmasına dikkat edin. Hamuru açtıktan sonra kenarlarındaki fazlalıkları kare olacak şekilde keserek alın. Ceviz içlerini çok ince olacak şekilde mutfak robotundan geçirin.
- Kare hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde yayın. Cevizlerin hamura yapışması için biraz elinizle bastırın. Daha sonra hamuru bir bıçak yada rulet yardımı ile bir, bir buçuk parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
- Sonrasında bu şeritleri diğer kenarından ikiye bölün. Şeritleri parmak uçlarınız ile rulo şeklinde sarın. Sonunda kalan hamuru parmak uçlarınız ile bastırıp yapıştırın. Hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Pişirmek için önceden ısıtılmış 170 derece fırına tatlıları verin. Yaklaşık yarım saatte pişen tatlıları fırından çıkarın. İlk 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine soğuk şerbetin tamamını dökün.
- Yaklaşık 2 saat şerbetini çekmesi için tatlıyı dinlendirin. Sonrasında servisini yapabilirsiniz.
Cevizli Rulo Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım
Cevizli Rulo Tatlı Püf Noktaları
- Tatlının hamurunu ne kadar ince açarsanız ve ceviz içini ne kadar ince çekerseniz tatlınız o kadar güzel olacaktır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sadece İki Beze Ile Bir Tepsi Şerbetli Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 40dk pişirme Kolay Tarifler Büşra