Kakaolu Gelin Pastası TarifiKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
1saat
60
malzemeler
1 adet yumurta
1 Türk kahvesi fincanı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1/2 kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için: 4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Üzeri için: Hindistan cevizi
yapılışı
- Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edin. Kıvamı sıvı olursa biraz un ilave edebilirsiniz. Karışım kek hamuru kıvamında olsun.
- Büyük teflon tavaya çok az sıvı yağ koyarak ısıtın. Karışımdan 1 yemek kaşığı koyarak hafifçe yayın (çay tabağı büyüklüğünde).
- Beş altı kaşık birbirine değmeyecek şekilde tavaya dökün ocağı kısın. Arada az az sıvı yağ ilave ederek pişirin, üstü göz göz olunca spatula ile alın (tek tarafı pişiyor) hamur bitinceye kadar bu işlemi yapın. Yaklaşık 20 tane oluyor.
- Pişen pankekleri büyük tepsiye koyarak üzerini kapatın, yoksa hemen kurur.
- Kremayı da pişirip ılıtın, toz krem şantiyi ilave edip iyice çırpın.
- Soğuyan pankeklerin yarısına bolca krema koyup kapatın hemen şekil alıyor zaten. Hindistan cevizine kenarları batırın (yandan çıkan kremşantilere). İstediğiniz şekilde süsleyin.
- Afiyet olsun!