Bu Yazıda:
- 1. dayanıklı çeşitleri seçin
- 2. Cam ve folyo altında ekimi
- 3. Sağlıklı meyveler
- 4. Domates ekin ve gübreleyin
- 5. Balkon için çalı domatesleri
- 6. Yeşil domates - zevk mi tehlike mi?
- 7. Çözün ve domatesleri dilimleyin
- 8. Aromatik meyvelerin hasadı
- 9. Genç bitkilerde kaliteye dikkat edin
- 10. Zengin meyve seti için sallayın
Domates, hobi bahçıvanları arasında en popüler sebzedir ve sadece küçük bir balkona sahip olan insanlar bile saksılarda kendi domates çeşitlerini yetiştirebilirler. Tüm yetiştirme alışkanlığına rağmen, popüler meyve sebzelerinin verimini, tadını ve direncini artıracak çok sayıda ipucu ve püf noktası vardır. Burada sizi en önemlileriyle tanıştırıyoruz.
1. dayanıklı çeşitleri seçin
Korkmuş otsu veya kahverengi çürüklük (Phytophthora infestans), domateslerde daha sık görülür. Mantar sporları rüzgar ve yağmurla yayılır. Geçmişte sadece bir değişkenimiz vardı, bu arada çok daha fazla sayıda agresif form geliştirildi. Koruyucu bir çatı altında yetişen dirençli çeşitler veya domatesler bile tam olarak bağışıklık kazanmaz, ancak genellikle sadece yaşlı yapraklardan etkilenir, meyveler genellikle sağlıklıdır ve bitkiler neşeyle büyümeye devam eder. 'Dorenia' veya 'Quadro' gibi organik bitkilerin, daha az uygun koşullar altında ve çok çeşitli yerlerde güvenilir hasat ve meyve kalitesi sağladıkları gösterilmiştir.
2. Cam ve folyo altında ekimi
Küçük bir sera, bir film tüneli veya bir domates eviyle, ekim ve hasatı dört haftaya kadar öne çıkarabilirsiniz. Yataktan farklı olarak, düzenli mahsul rotasyonu, alan yetersizliğinden dolayı zordur, bu nedenle kök çürüğü ve mantar kök hastalığının nedensel ajanı gibi toprak zararlıları kolayca yayılabilir. Sağlam yabani domateslerde yetişen yüksek çeşitlilikteki çeşitler oldukça dayanıklıdır ve özellikle serin havalarda, rafine edilmemiş domates bitkilerinden daha verimlidir.
Seraya domates dikmek kendine özgü bir cazibeye sahiptir
3. Sağlıklı meyveler
Domates 13 vitamin, 17 mineral ve bol miktarda fitokimyasal içerir. Karotenoid grubundan kırmızı boya likopen özellikle değerli olarak kabul edilir ve sadece güneş yanığına karşı koruma sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kardiyovasküler hastalıkları, enflamasyonu ve kanseri önleyebilir. İçerik olgunluk derecesi, aynı zamanda ekimi yöntemi ile belirlenir. Bilim adamları, yalnızca az miktarda döllenmiş olan organik domateslerin, geleneksel olarak yetiştirilmiş meyvelerden daha fazla hücre koruyucu antioksidan içerdiğini buldular. Özellikle likopen ve diğer karotenoidler bakımından zengin, 'Licobello' veya 'Prolyco' gibi daha yeni çeşitlerdir.
4. Domates ekin ve gübreleyin
'Matina' gibi sağlam erken çeşitlerin mayıs ayının ortasından önce dışarı çıkmasına izin verilmez. Tencerede durduklarından beş ila on santim daha derin domatesler eklerseniz, sapın çevresinde kök oluştururlar, daha stabildirler ve daha fazla su ve besin emebilirler. En az 60 santimetrelik bir ekim mesafesi meyvelerin yeterince ışık ve hava almasını sağlar. Yatak hazırlığındaki bir kompostlama, bir gübreleme için yeterlidir. Çiçeklenme başlangıcından itibaren, her iki ila üç haftada bir, örneğin yüksek kalorili domates veya sebze gübresi gibi bir besin takviyesine ihtiyaç duyulur.
Ekim sırasında mesafe ve derinliği dikkate almak önemlidir.
5. Balkon için çalı domatesleri
Küçük büyüyen çalı veya asma büyüme formuna sahip asma domatesleri, balkon kutusunda veya dikme direklerinde büyümek için mükemmeldir.
Domatesinizi doğru şekilde göstermek için büyüme formunu kullanın
Domates domateslerinin aksine, 'Tom Tumbling Tom Red' gibi çeşitler çok sesli olarak çekilir ve filizlenmeyi elimine eder. Yeni çiçeklerin ve meyvelerin sonbahara kadar sürekli olgunlaştığı sınırlı kök alanına rağmen birçok salkım geliştirmek için, bitkiler yüksek kaliteli balkon saksı toprağına veya özel domates toprağına ekilir ve her hafta sulama suyuna düşük doz sıvı gübreler eklenir. Besin fazlası, yaprakların kıvrılmasına neden olur!
6. Yeşil domates - zevk mi tehlike mi?
Olgunlaşmamış hasat, hala yeşil domatesler zehirli solanin içerir ve az miktarda tüketilmemelidir. Bir ila iki orta boy meyve, yaklaşık 25 miligram acı maddeden oluşur. Isıtıldığında bu bozulmaz. Hassas doğada mide bulantısı gibi baş ağrısı ve hazımsızlık ile yanıt verir. 'Yeşil Zebra' veya 'Yeşil Üzüm' gibi domates çeşitlerinde meyveler tamamen olgunlaştığında veya sarı-yeşil şeritli olduğunda yeşil kalır. Ne kadar zaman hasat edersen, içerdikleri az solanin. Meyveleri seçmek için en iyisi, hafifçe hafif bir basınç verdiğinde. Daha sonra acı maddeler bozulur ve domatesler canlandırıcı ekşi tat verir.
"Yeşil Zebra"
7. Çözün ve domatesleri dilimleyin
Çoğudomatesçeşidi tek seferde çekilir. Kökler meyvelerin ağırlığı altında bükülmezler, bitkiler alüminyum, paslanmaz çelikten yapılmış bambu, ahşap veya spiral çubuklara tutturulur. Yaprak dingillerindeki ("Geiztriebe") yan sürgünler parmak uçlarınızla dokunabildiğiniz anda kırılır. Sadece büyümelerine izin verirseniz, meyvelerin çoğu geç saate kadar olgunlaşmayacaktır. Yoğun bitki örtüsü yağmur veya çiy sonrası yavaş yavaş kuruduğundan, mantar enfeksiyonu riski artar.
8. Aromatik meyvelerin hasadı
Domates serada Haziran-Kasım ayları arasında olgunlaşır. Bu alanda Temmuz ayına kadar beklemelisiniz ve son başvuru tarihi en geç Ekim ayıdır.
Gölgede en aromatik meyveleri bulacaksınız
En aromatik meyveler yanan yaz güneşinde turbo hızında gelişmez, ancak yaprakların hafif gölgesinde yavaşça olgunlaşır. Meyvelerin içindeki sürgünlerin daha önce kaybedilmesinden ve ayrıca bitkilerin sıkça ekildiği dikimden kaçının. Mantar istilasını önlemek için sadece yaprakları ilk filme çıkarın. Meyveleri sonbaharda olgunlaşmayacağından, yaz sonlarında sürgün ucundaki salkımları kesin.
9. Genç bitkilerde kaliteye dikkat edin
Önceden yetiştirilmiş domates bitkileri satın alırken, sert bir kök top, lekesiz, zengin yeşil yapraklar ve yapraklı uzantıları ve çiçek çivileri arasında kısa aralıklarla sağlam bir sap arayın. Bu kriterler, fideleri kendileri tercih ederseniz de geçerlidir. Kişi en erken Mart ayının ortasından itibaren ekmelidir, aksi halde bitkiler kısa süre sonra dar pencere üzerinde birbirine bastırırlar, yine de büyürler, yine de uzunlukları oldukça azdır ve daha az çiçek ve meyve alırlar.
10. Zengin meyve seti için sallayın
Serada domates yetiştirirken, arıların ve bombus arılarının çiçekleri döllemelerini sağlamak için gün boyunca pencereleri açık bırakın. Domates gibi gece gölgeli bitkilerde, polen, gözenekli kapsüller içinde sıkıca paketlenir. Polenlerini serbest bırakmak için bitkileri tekrar tekrar sallayabilirsiniz. Sahada, bu çalışma rüzgarı devralıyor. Ancak, 30 derecenin üzerindeki veya yüksek nem oranının üzerindeki sıcaklıklarda, polen yapışır, sonra çalkalama bile yardımcı olmaz.
Sallayarak doğanın buradaki atlayışlara biraz yardımcı olur