Bugün pişirmen için yeni bir Matcha tarifi var! Bu lezzetli Matcha cheesecake sayesinde tamamen pişmeden çalışır :)
malzemeler
200 gr kurabiye bisküvi
50 gram tereyağı
300 gr krem peynir
200 ml krem
2 yemek kaşığı limon suyu
65 gr şeker
3 çay kaşığı matcha (Matcha X veya Zen)
Hazırlık
Önce zeminle başlayacağız. Bunu yapmak için önce bisküvileri doğrayın. Bunu yapmanın en iyi yolu, bisküvileri dondurucu poşetine koymak ve oklava ile ezmektir. Ufalanmış bisküviler daha sonra eritilmiş tereyağı ile karıştırılmalı ve bir kek tepsisine (parşömen kağıdı ile kaplı) bastırılmalıdır. Şimdi kek tepsisini buzdolabına koyun.
Şimdi kalabalığa odaklanalım. Önce matcha tozunu biraz krem peynirle karıştırın ve ardından kalan krem peyniri ekleyin. Bir sonraki adımda, pürüzsüz bir krema elde edene kadar bu kütleyi şeker ve limon suyuyla karıştırmanız gerekir. Kremaya kabarık bir kıvam vermek için kremayı köpürene kadar çırpın ve krem peynir karışımına dikkatlice katlayın.
Son olarak peynirli kek hamurunu buzdolabından çıkarın, karışımı kalıba dökün ve dağıtın. Ardından en az iki saat buzdolabında dinlendirin.
İyi pişirme!
Yorumlar yayınlanmadan önce kontrol edilir.