Kabak Kalye Videosu 2019
Kabak Kalye Videosu
Kabak Kalye için Malzemeler:
- 4 adet orta boy ince uzun kabak
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Kabak Kalye Yapılışı:
Kabaklar iyice yıkanır ve soyacak ile ince ince kabukları soyulur. Kabaklar dik bir şekilde ortadan ikiye kesilir ve toplamda 8 parça kabak elde edilir.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyulur. Kabaklar kızgın yağa atılarak birkaç dakika alt üst yaparak hafifçe kızartılır ve daha sonra düz bir borcam kasesine alınır.
Soğanın kabuğu soyulur ve yemeklik olarak küp küp doğranıp tavada kabaktan kalan yağa atılır. Sarımsaklar da ince ince file şeklinde ya da küp küp doğranarak soğanın üzerine atılır. Hafif ateşte çevrilerek kavurulur.
Domates de yıkanır ve kabuğu soyulur, sonrasında küp şeklinde doğranarak tamamen kavrulan soğan ve sarımsağın üstüne atılır.
Tamamen kavrularak pişen karışıma tuz ve karabiber ilave edilir ve kabakların bulunduğu borcamın üzerine kaşık yardımı ile eşit şekilde dökülür.
Üzerine süzme yoğurt eklenir. Yoğurdun üzerine de kırmızıbiber serpilerek servis edilir.
Kabak Kalye Videosu 2019
Related news
Kabak Kalye Videosu