Kıyma kullanmadan Ekmek Köftesi yapabilirsiniz. Evde yemeklik bir şey kalmamış, eyvaaah ne yapmalı diyenler bu tarifi yapabilirler. Malzemeleri az ve basit. Her evde bulunan malzemeler.
DEVAMINI OKU
Benim vereceğim ölçülerle 15 adet köfte çıkıyor. 2 yetişkin 1 çocuk rahatlıkla doyduk. Ben tost ekmeği ile hazırladım siz isterseniz arzu ettiğiniz ekmekle yapabilirsiniz. Ölçüleri arttırarak daha fazla yapabilirsiniz. Evde kalan ekmekleri değerlendirmek için de harika bir yöntem.
Kaç kişilik: 3-4
Hazırlık:10 dak.
Pişirme:10 dak.
Ekmek Köftesi Malzemeleri
7 dilim tost ekmeği
1 büyük soğan
1 adet yumurta
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı dolusu köfte harcı
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 çay kaşığının ucuyla kimyon
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı galeta unu
kızartmak için göz kararı sıvı yağ
Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?
Ekmeklerin üstüne süt koyup iyice elimle ovuşturarak hem ezilmesini hem de ıslanmasını sağladım.
Bir kasenin içine köfte harcını, ıslatıp sıktığımız tost ekmeklerini, 1 soğanın rendesini, yumurtayı, karbonat, galeta ununu, ince kıyılmış maydanozu güzelce yoğurdum. Cevizden biraz büyük parçalar alıp şekil verdim.
Bir tavanın içine yarım cm. sıvı yağ koydum. Kızdığında köfteleri attım. İki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun.