Patlıcanlı Makarna TarifiKategori: Ana Yemekler
Hazırlama Yöntemi
Orta Ateşte
MALZEMELER
1 paket fiyonk makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı Sana
Tuz
1 adet kuru soğan
3 adet patlıcan
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Sana Kase
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı fesleğen
Tuz ve karabiber
Patlıcanlı Makarna NASIL YAPILIR
Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Domatesleri küp–küp doğrayın. Sarımsakları kıyın.
Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğradıktan sonra kızartın.
Bol kaynayan suda makarnayı haşlayıp, sıvı Sana ile yağladıktan sonra sıcakta tutun.
Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra doğranmış domatesleri, şekeri, sirkeyi, fesleğeni, tuz ve karabiberi ve az su ilave edip, bir taşım kaynatın.
En son olarak içine kızarmış patlıcanları ilave edip bir taşım kaynatıp ateşten alın.
Hazırladığınız harcı, sıcak makarnanın üzerine döküp servis edin.
PÜF NOKTASI
- deniz_yildizi
Elinize sağlık, çok güzel görünüyor...
- yns
değişik ve güzel
- lezzetli-sofram
leziz bir tarif olmuş
- mba
Birde bunun kabaklısı var sanırım. Ellerinize sağlık
- pakie
güzel ellerinize sağlık