Fırında Karnabahar Kızartması Yapılışı :
Fırında karnabahar kızartması yapımında; ilk olarak 1 adet orta boy karnabaharı dallarına ayırıp, yıkayın. Derin bir tencere içine alın. Üzerine su, az miktar tuz ve biraz sirke ekleyip, haşlayın. Sirke karnabaharların kokusunun azalmasını sağlar. Karnabahar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, ılımaya bırakın.
Diğer yandan orta boy bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip, iyice çırpın. Ardından 3 yemek kaşığı un koyup, tekrar iyice çırpın. Daha sonra 5 yemek kaşığı sütü (daha fazla da süt eklenebilir) azar azar ekleyip, krep hamuru gibi akışkan bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
Soğuyan karnabaharları yumurtalı karışıma bulayın. Yağlanmış fırın kabı içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız fırında karnabahar kızartmasının üzerini sarımsaklı yoğurt ya da sadece ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?
Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?