Kelimelerle anlatmaktansa bir kere tatmanız yeterli. Tarifimiz iki aşamalı: ilk aşamada misket limonlu ahududu şurubunu hazırlıyoruz, ikinci aşamada bu şurubu soda ile karıştırıyoruz.
MALZEME:
- 340 gram dondurulmuş ahududu
- 2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 4 çay kaşığı misket limonu kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı misket limonu suyu
- Soda/Maden suyu
- Buz
HAZIRLANIŞ:
- Orta ateşteki tencereye suyu, şekeri, ahududuyu koyun ve ahududu kendi suyunu salana kadar ortalama 5 dakika kadar pişirin.
- Patate ezici veya uygun bir aparatla ahududularını ezin ve sonrasında misket limonu kabuğu rendesini ve suyunu tencereye dökün. Karışım bir miktar yoğun kıvam alıncaya kadar ortalama 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.
- Bir kabın üzerine ince süzgeç koyun ve posaya bastırarak iyice sıvısının çıkmasını sağlayın. Sonra posayı atın.
- Ahududulu şurubu 1 hafta kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
MADEN SUYU/SODA KARIŞIMI İÇİN:
Bir bardağın 3/4'üne soda koyun ve üzerine 3 yemek kaşığı hazırladığınız şuruptan dökün. Buz ekleyip servis edin.