Lahana dolması tarifi
- 40 dk.
- 4-6 kişilik
- 459 kalori
- Türk Mutfağı
Lahana dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Lahana dolması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Lahana dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 1 su bardağı ince bulgur
- ½ su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kilo lahana yaprağı
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
- Lahananın yapraklarını kaynayan tuzlu suya atıp 10 dakika kadar (sarılacak kıvama gelinceye dek) haşlayın.
- Haşlanan lahana yapraklarını kevgir yardımıyla süzdürerek bir tepsi içine üst üste yığın.
- İç harç için, derin bir karıştırma kabının içine çok ince yemeklik doğranmış soğan, kıyma, ince bulgur, pirinç, tuz, karabiber, pul biber, domates ve biber salçasını aktarıni suyu da ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Elinize aldığınız lahana yapraklarının içine 1-1,5 yemek kaşığı kadar dolma harcı yerleştirip kenarları içe katlayarak rulo halinde sarın.
- Sarılan lahana dolmalarını tencerenin içine muntazam bir şekilde dizin.
- Dolmaların üstüne tereyağını fındık boyutunda parçalara bölerek yerleştirin.
- Tencerenin ağzını kapatıp çok kısık ateşte iyice buharı çıkıncaya kadar (yaklaşık 10-12 dakika) susuz pişirin.
- Sonra tencerenin kapağını açın ve lahanaların üstüne çıkmayacak hatta 2 parmak kadar aşağıda kalacak miktarda sıcak su ekleyin.
- Tencerenin kapağını tekrar kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Puan ver
İslim kebabı tarifiAYNUR AKDEMİR adlı okurumuzun gönderdiği islim kebabı tarifi...devamı >
Etli lahana dolması tarifiLahana sevmeyenlerin bile hoşuna gideceği bu lezzetin hazırlanışı oldukça pratik!devamı >
Erik soslu sütlü irmik tatlısı tarifiYaz günlerinde ailenizle ve sevdiklerinizle keyifle yiyeceğiniz hafif, sütlü yaz tatlısı…devamı >
Vişne ve bademli kolay kekBizim evde vişne mevsimi gelir gelmez önce reçeli arkasından da vişneli ne yapılabilirse o yapılır. Bu kez de böyle oldu. Diyetine dikkat eden kızım şakadan da olsa "geldim gidi...devamı >
kaç kalori olduğunu sizler
için hazırladığımız kalori
cetvelinden
öğrenebilirsiniz. Kalori bilgileri
için tıklayın »