Aç karnına bir fincan kahve içmek bir çok insan için problem yaratmaz sadece yüksek kafein içinde ne olduğu sebebiyle başkaları için ciddi sıhhat problemlerine niçin olabilir.
California Üniversitesi Davis Tıp Fakültesi’nde fizyoloji ve membran biyolojisi profesörü ve Amerikan Gastroenteroloji Derneği yönetim kurulu üyesi olan MD Kim Barrett, aç karnına bir doz sabah kahvesi almanın semptomları kötüleştirebileceğini kaydetti. midesi kırılgan olan kişilerde Washington Post.
Buna, gastroözofageal reflü şeklinde belirli sindirim hastalıklarına yatkın olanlar, mide astarında halihazırda hasar bulunanlar yada mide erozyonu yada ülseri olanlar da dahildir.
Cenk ya da uçuş tepkisine yol açan stres hormonu kortizol çoğu zaman sabahları zirveye ulaştığından, bazı kişiler sabah kafein takviyesinin etkilerini artırdığını görebilir.
Cleveland Clinic’te kayıtlı diyetisyen Courtney Delbra’ya nazaran kan şekeri seviyeleri kortizolden etkilenebilir, bundan dolayı kahve içen şeker hastaları protein ve karbonhidrat içeren bir sabah yemeği yiyerek kan şekeri seviyelerini dengelemek isteyebilir. .
Araştırmalar kahvenin asidik olabileceğini ve mide asidi oluşumunu artırabileceğini gösterse de bir çok insan muhtemelen bu mevzuda bir problem yaşamayacaktır. 8.000 sıhhatli katılımcının katılmış olduğu bir araştırmaya nazaran, kahve içmek, reflü ve ülser de dahil olmak suretiyle dört ana üst mide-bağırsak probleminden herhangi biriyle anlamlı bir halde bağlantılı değildi.