Ağızda dağılan bir kurabiye düşünün, kahve yanına ne kadar çok yakışır değil mi?
Hem kıyır kıyır hem de ağızda dağılan harika bir lezzet. Ağızda dağılan kahve kurabiyesi tarifimi mutlaka bir kenara not edin, çünkü kahveye gelen komşularınız bu kahve kurabiyesine bayılacaklar.
Malzemeler
- 115 gr eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
- Un ve kakao dışındaki malzemeleri hamur yoğurma kabında iyice karıştırın. Azar azar un ilave ederek kıvamına tam gelmeden, yani henüz çok yumuşakken hamurun yarısını başka bir kaba çıkarın.
- Kalan hamura un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Ayırdığınız hamura da kakao ilave ederek rengi koyu kahve ve homojen olana kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Her iki hamuru da oklavayla 1 cm kalınlığında açıp istediğiniz kalıpla istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ben yıldız ve çiçek şekillerini kullandım.
- 180 derecede ısınmış fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.