3 tane orta boy patates3 bardak ince bulgur2 bardak soğuk su1 kaşık domates salçası1 çay bardağı sıvı yağnar ekşisi1 yemek kaşığı isotnar ekşisi1 çay kaşığı tarçınkimyonkarabiber1-2 diş sarımsakÖnce patatesler haşlanır soyulur ve rendelenir, bulgur bir tepsiye alınır ve soğuk suyla ıslatılır.Üzerine baharatları atılır, sonra patatesle yoğulur ve parmakla delikler yapılır.Bir kaseye sıvı yağı bırakalım ve isotu ve sarımsağı ıslayalım içine sonra yoğrulan köftenin üzerine dökülür ve tekrar yoğrulur.Sonra acı isteyenler için biraz daha biber katılır ben öle yaptım acı sevenler için biberi fazla kattım.Arkadaşlar bu köfte buzdolabı poşetine bırakın ve en az üç dört gün tazeliğini muhafaza ediyor. Misafirinize bir gün önceden yapıp hazırlayabilirsiniz.
(Visited 7 times, 1 visits today)