15 Dakikada Tuzlu Salatalık
Bir tabak genç patates ile servis edilen hafif tuzlu salatalıklarla ezmek harika - böyle bir yaz yemeği için pirzola gerekli değil! Kokulu, iştah açıcı - sarımsak ve dereotu ile!
Zaten denemek istedin, salatalık mayalanana kadar bekleyecek güce sahip değil misin? Ve şimdi size sadece 15 dakika içinde lezzetli tuzlu salatalıkların nasıl pişirileceğini anlatacağım! Ve bir kutuda salatalık turşusu yapacağımız için cam kaplara gerek kalmayacak. En sıradan sandviç torbasında. Bu tuzlama yöntemi sıra dışı, çok basit ve ne kadar lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor!
15 dakika içinde hafif tuzlu salatalık için malzemeler:
- 1 kg salatalık için -
- 1 yemek kaşığı kaba tuz;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 1 yemek kaşığı sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı sirke
- Küçük bir dereotu;
- 1 büyük veya 2 küçük sarımsak başı.
Bir torbada tuzlu salatalık nasıl hızlı bir şekilde pişirilir:
Salatalıkları iyice yıkayın. Baharatlara hızlı ve iyi batırılmış olması için küçük salatalık seçmek daha iyidir. Ancak, küçük bir kabak büyüklüğüne kadar büyümüşlerse, yapacaklar - sadece tamamen kullanmayacağız, ancak yarıya veya çeyreklere keseceğiz. Küçük salatalıklar için burun ve at kuyruğunu kesmek yeterlidir.
Hazırlanan salatalıkları bir gıda torbasına koyduk - temiz, tercihen yeni ve tabii ki bütün.
Şimdi salatalıklara baharat dökün. Büyük, iyotsuz tuz alırız - sadece sıradan sofra tuzu, İyotlu salatalık yumuşar gibi iyotlu ve küçük tuzlardan tuzlama için uygundur. Bu kış için hasat için geçerlidir, ama bence, "hızlı" salatalıklar için de geçerlidir.
Sonra biraz şeker dökün.
Şimdi salatalıklara bitkisel yağ ekleyin. Ayçiçeği veya zeytin alabilirsiniz - ki bu da zevkinize göre daha fazla, ana şey yağın kokulu, rafine edilmemiş olması - bu hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olacak!
Sonra bir kaşık sirke dökün. Burada da seçebilirsiniz - sıradan tablo% 9 sirke veya kokulu üzüm veya elma.
Sarımsakları soyun, karanfilleri ince bir şekilde kesin, üçü ince bir rende üzerinde veya bir presten geçirin ve ayrıca salatalıklara ekleyin.
Dereotu 5 dakika soğuk suya batırılır ve toz dallardan ıslandığında, akan su altında durulayın, bir havlu üzerinde hafifçe kurutun ve ince kesin. Doğranmış dereotu tüm ağız sulandıran şirkete dökün. Tat ve kokusunu sevdiğiniz diğer otlar da ekleyebilirsiniz: maydanoz veya kişniş, fesleğen, kereviz, roka.
Şimdi çantanın üstünü dikkatlice toplayın, ondan hava bırakın ve tüm malzemeleri karıştırın. Hemen inanılmaz lezzetli salatalık salatası çıkıyor! Bu aşamada, salatalıktan tuzlandıktan sonra bile daha çok seviyorum. Hemen bir tane yemeye çalışın! Ve 15-30 dakika içinde daha önce "yüksek hızlı" salatalık yiyebilirsiniz rağmen, geri kalanını buzdolabında birkaç saat koyun.
Bu tuzlu salatalık buzdolabında bir hafta saklanabilir - ancak genellikle daha erken yenir ve yeni bir parça pişirmeniz gerekir!