Hostes Twinkies Nasıl Yapılır
Onlarca yıldır ünlü Hostes Twinkies aperatif pastası uzun süredir yol gezileri ve okul sonrası ikramlar için favori bir aperatif olmuştur. Ancak, Twinkies'i alamazsanız, ya stokta düşük oldukları için (Hostess Brand'ın talihsiz ölümü sayesinde) [1] ) veya onları satmadıkları bir yerde yaşadığınız için mi? Asla korkmayın –– Twinkies'i her zaman bu kadar popüler yapan gooey dolgusu ve pandispanya kaplaması evde kopyalayabileceğiniz bir şeydir.
Kek Yapmak
Büyük bir kase alın ve şeker, un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Ortada bir delik oluşturun (kuyu gibi). Sonra yumurta sarısını, suyu, yağı ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırın. Kâseyi yan tarafa koyun.
Başka bir kase alın ve tartar kremasını yumurta akı ile karıştırın. Sert bir zirveye ulaşıncaya kadar birlikte çırpın.
Yumurta akı karışımını alın ve yaptığınız ilk karışıma dökün. Tüm malzemeler iyice karışana kadar her şeyi karıştırın.
Son karışımı 10 x 14 inç (25 cm x 35 cm) bir tavaya dökün; yağlamaya gerek yoktur. Yaklaşık 45 ila 50 dakika boyunca 350ºF / 180ºC'de fırına yerleştirin.
Pastayı yan tarafta soğumaya bırakın. Tavayı çıkardıkça ters çevirin, ardından kenarları bir bıçakla çıkarın.
İki kat elde etmek için pastayı yatay olarak dikkatlice kesin.
Dolgu Yapma
Bir kase alın ve şekeri, unu ve tereyağını karıştırın. Yüksek bir hızda beş dakika çırpın ve vanilya ve sütle yavaşça karıştırın.
Her şeyi beş dakika daha atmaya devam edin.
Dolgu karışımını iki kek katına yayın.
Pastayı küçük karelere kesin (yaklaşık 3 x 1 inç / 7,5 cm x 2,5 cm). Tek tek parçaları Saran sargısına sarın.
Bitirdi.
Kekleri yatay olarak kesmek yerine, bir pasta doldurma aleti alın ve kekin tabanına üç delik koyun ve doldurun.
Hamur veya doldurmada özel bir şey ekleyin. Herkes özel bir şeyi sever!