Hamsi Tava için Malzemeler:
Hamsi Tava Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Hamsileri bol su ile yıkayıp, kağıt havlu ile iyice kurulayın. Unları ve tuzu karıştırarak balıkları bu karışıma iyice bulayın. Derince bir tava veya kızartma tenceresine zeytinyağını koyun (ben kızartma olduğundan yağın yanmaması için riviera zeytinyağı kullanıyorum). Yağ iyice kızdıktan sonra balıkların fazla unlarını silkeleyerek kızartın. Afiyet olsun.