Malzemeler
1 adet büyük boy patates
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
4 dal dereotu
4 dal maydanoz
Kuru nane
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kuru kekik
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı taze yoğurt
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Hazırlanışı
Öncelikle birisini üzerine sürmek için ayırın ve yumurtaları çırpma kabına alın. Sonra sıvı yağı, yoğurtu,1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
Mikserle çırpın. karışım iyice harmanlandıktan sonra kenarda bekletin.
Patates ve soğanı rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince ince kıyın. Sarımsağı da rendelenip yumurtalı karışıma hepsini ekleyin.
Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. En sona ununu ve kabartma tozunu katarak kaşıkla karıştırın.
Kek kalıbının sıvı yağla her yerini yağlayıp karışımı boşaltın.
Üzerine ayırdığınız 1 yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırına koyup yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra kek kalıbı soğuyana kadar beklettikten sonra servis tabağına ters çevirin. Sıcakken çıkartmaya kalkarsanız kekiniz parçalanabilir.
Afiyet olsun…