Balık Köftesi ve Tarator Sos
Balık Köftesi ve Tarator Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg mezgit
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2 taze soğan
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Mısır unu
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Tarator sos için
- 1 bayat ekmek içi
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 3 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
Balık Köftesi ve Tarator Sos Yapılışı
Balıkların kılçığını çıkartıp etlerini mutfak robotunda çekin.
Bir kaseye alıp ince doğranmış taze soğan, maydanoz, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı 20 dakika buzdolabında bekletin. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve mısır ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Tarator sos için tüm malzemeyi mutfak robotunda karıştırıp köftelerle birlikte servis yapın.
Balık köftesi ve tarator sos artık hazır.
Afiyet olsun.
Balık Köftesi ve Tarator Sos Tarifi
Bir önceki yazımız olan Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte başlıklı makalemizde Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte, Domates Soslu ve Kaşar Peynirli Köfte Tarifi ve Kaşar Peynirli Köfte Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.