Pratik Soğan Çorbası tarifi: Pratik Soğan Çorbası nasıl yapılır? Pratik Soğan Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?
⌛ Pişirme Suresi
⏱️ Hazırlama Süresi
🍽️ Kaç Kişilik
Pratik Soğan Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Pratik Soğan Çorbası nasıl yapılır?
- Öncelikle soğanları yarım piyazlık doğrayın daha sonra yüksek ateşte tavada sıvı yağı kızdırın ardından soğanları ekleyiniz. Karamelize olacak şekilde ve ocağın altını en kısık ateşe alınız.
- Soğanlar hafiften pişmeye başlayınca 1 çay kaşığından az toz şeker atınız ayrıca tavada soğanlar yağı çektikçe az su ekleyebilirsiniz ki soğanlar yanmasın.
- Ardından pişen soğanları çorba tenceresine aktarınız ve suyu ekleyiniz, karıştırınız rengini vermeye başlayacaktır son olarak karabiber ve tuzu ilave edip karıştırınız.
- Kaynayan çorbanızın içine hazırladığınız flambe sosu (opsiyonel) çorbanıza ilave ediniz ve ocağın altını kapatınız. Afiyet olsun.
Pratik Soğan Çorbası tarifinin püf noktası nedir?
Soğanları çok ince doğrayın karamelize olurken yanar, çok kalın da doğrarsan pişmez. Ateşi kısık şekilde karamelize etmelisiniz, soğanların yanmaması gerekir.