Cordon Blue Tarifi
Açıklama:Cordon Blue aslında pirzolalık dana etinin içine eriyen peynir ve salam ilave edilerek yapılan İsviçre kaynaklı bir yemektir.Ancak biz tavuk göğsü ile bu yemeğin tarifini vermeye çalışacağız.Buyurun tarifimize geçelim.
Malzemeler:
-3 adet tavuk göğsü
-6 dilim salam
-Bir çay bardağı un
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 adet yumurta
-6 dilim kaşar
-Pulbiber
-Karabiber
-Tuz
Tarifi:
Öncelikle tezgaha tavuk göğsü etleri alın.Daha sonra bir bıçak yardımıyla tost ekmeğinin içini açar gibi keserek açın.Etleri döverek inceltin.Üstlerine baharatları istediğiniz ölçüde serpiştirin.İç kısmına ikişer kaşar ve salam dilimlerini dizin.
Daha sonra yumurtayı bir kapta çırpın ayrı bir kaba da unu dökün.Tavuk etlerini sırasıyla una,yumurtaya ve tekrar una batırın.Ardında tavada her iki tarafını da çevirerek kızartın. Cordon blue servise hazır afiyet olsun.
Diğer tavuklu yemekler için tıklayın...