SÖKE TAM BUĞDAY UNU İLE HAZIRLANMIŞ SICACIK LAVAŞ ÜZERİNDE ERİMEYE BAŞLAYAN ÇEŞNİLİ TEREYAĞI .
MALZEMELER:
- 140 gr SÖKE TAM BUĞDAY UNU
- 200 gr yoğurt
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- tuz
- pişirmek için tereyağı
YAPILIŞI:
SÖKE TAM BUĞDAY UNU , tuz ve kabartma tozunu eleyerek harmanlayın.
Yoğurdu ekleyip yoğurun.Gerekirse biraz un ekliyebilirsiniz.(kullandığınız yoğurtun kıvamına göre un miktarı az gelebilir)
Üzerini örtün bir saat buz dolabında bekletin.
Hamuru eşit parçalara bölün.tezgahı hafif unlayın merdane ile açın.
Teflon tavayı tereyağı ile hafif yağlayın.Lavaşları önlü arkalı pişirin.
ÇEŞNİLİ TEREYAĞI İÇİN:
- 100 gr tereyağı
- kekik
- pul biber
- çörek otu
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin.
Baharatları ekleyip karıştırın.
Cam bir kabın içine strech film ile kaplayın.Tereyağını içine koyun ,kabın şeklini almasını sağlayın.Donması için tekrar buzdolabına koyun.
Sıcak lavaş ekmekleri ile servis edin.