K vitamini, yaraları iyileştirmede önemli rolüyle "kan pıhtılaşan vitamin" olarak bilinir. "K", Almanca sözcükten türetilmiştir. koagülasyon. K vitamini ayrıca kemik sağlığında da önemli bir rol oynar.
Gastrointestinal sistemdeki bakteriler doğal olarak vitamin K yaparlar. K vitamini içeren besin kaynakları arasında yeşil yapraklı sebzeler bulunur - yakalar, yeşil yapraklı marul, lahana, hardal yeşillikleri, maydanoz, romaine marul, ıspanak, İsviçre pazı ve şalgam yeşillikleri gibi sebzeler brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar ve lahana, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'ne (NLM) göre. K vitamini bakımından daha az zengin olan diğer kaynaklar arasında et, balık, karaciğer, yumurta ve tahıl bulunur.
K vitamini kemik sağlığı ve yara iyileşmesinde önemli bir faktördür. K vitamini sağlıklı kemikler ve normal kan pıhtılaşması için proteinler yapan yağda çözünen bir vitamindir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, K vitamini, kan pıhtılaşması için gerekli olan 13 proteinin dördünün üretilmesine yardımcı olur.
K ayrıca diğer vitaminleri de toplar. Kaliforniya'daki Santa Monica'daki Providence Saint John's Sağlık Merkezi'nde çalışan kadın sağlığı uzmanı Dr. Sherry Ross, “Vitamin K, kalsiyumun kemiklerin doğru şekilde gelişmesine yardımcı olmak için kemiklerin yolunu bulmasını sağlamak için D vitamini ile çalışmaktadır.
K vitamini, iyi kemik sağlığına çok yakın olduğundan, bazı kemik problemlerini tedavi etmek için kullanılabileceğini varsaymak doğaldır. Wisconsin-Green Bay Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalar, K vitamininin kemik mineral yoğunluğu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve kırık riskini azalttığını ortaya koymuştur. Brigham ve Kadın Hastanesi ve Harvard Tıp Okulu tarafından hazırlanan bir raporda, diyetlerinde yeterli miktarda K vitamini alan kadınların bir kalçayı kırma ihtimalinin daha düşük olduğu bulunmuştur. ABD Tarım Bakanlığı İnsani Beslenme Araştırmaları Merkezi (Aging) ayrıca düşük K vitamini düzeyinin düşük kemik kütle yoğunluğuna ve kalça kırıklarında kadınlarda artışa neden olabileceğini de ortaya koymuştur.
Önerilen, ancak bilimsel olarak kanıtlanmamış olan K vitamininin sağlık yararları arasında kalp hastalığına, prostat kanserine ve Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlandığı belirtildi.
Amerika Birleşik Devletleri'nde K vitamini eksikliği nadirdir. Tipik olarak, bir eksiklikten mustarip olanlar, bağırsak sisteminde doğal olarak üretilen K vitaminini doğru bir şekilde ememezler. "Safra kesesi hastalığı, kistik fibrozis, çölyak veya Crohn hastalığı gibi ciddi gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler K vitaminini doğru şekilde absorbe edemezler, bu yüzden eksik olmaya daha yatkındırlar. K vitamini takviyeleri bu tıbbi durumlar için yararlıdır," dedi Ross.
Uzun süre antibiyotik alan kişiler de NLM'ye göre K vitamini eksikliği yaşayabilirler. Antibiyotikler, K vitaminini oluşturan bakterileri öldürür.
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, bebekler K vitamini oluşturan bakterilerle doğmuyor ve anne sütü de vitamin açısından iyi bir kaynak değil. Birçok gelişmiş ülkede yenidoğan bebeklere iç ve dış kanamayı önlemek için K vitamini çekilir.
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, eksiklik burun ve diş etlerinden başlayarak aşırı kanamaya neden olabilir. Diğer semptomlar kolay morarma, idrarda kan ve dışkı içerebilir. K vitamini eksikliği yaşayanlar, sağlık hizmetleri uzmanları tarafından ek alma konusunda bilgilendirilebilir.
K vitamini için önerilen günlük ödenek (RDA) yaş, cinsiyet, kilo ve diğer bazı faktörlere bağlı olarak değişir. Bununla birlikte, önerilen RDA, NLM'ye göre yetişkinler için tipik olarak 70 ila 90 mikrogramdır (mcg). Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Servisi (NHS), her gün yetişkinlerin her kilogram (2.20 lbs.) Vücut ağırlığı için yaklaşık 0.001 miligram (mg) - veya 1 mcg - K vitaminine ihtiyaç duyduğunu belirtmektedir. Yani, 150 lbs ağırlığında bir kişi. (68 kg) günde 68 mcg K vitamini almalıdır.
Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, 1 bardak çiğ kıyılmış lahana 472 mcg K vitamini veya önerilen günlük ödeneğin yaklaşık yedi katı kadardır.
“Kokumadin gibi kan inceltici kullanan insanlar, yapraklı yeşillikler gibi ilaçların etkinliğini azaltabildiği için, ne kadar K vitamini aldıklarına dikkat etmelidirler.” Dr. Kristine Arthur, Çeşme'deki Orange Coast Memorial Tıp Merkezi'nde çalışan Dr. Valley, California, WordsSideKick.com'a anlattı.
K vitamini yağda çözünen bir vitamindir ve vücutta uzun süre saklanır. Hem Ross hem de Arthur, K vitamini için belirgin bir toksik dozun olmadığını ve diyetiniz boyunca aşırı K vitamini almanın zararlı bir etkisi olmadığını söyledi. NHS bunu desteklemektedir ve 1 mg veya daha az K vitamini takviyesinin herhangi bir zarar vermeyeceğinden daha fazla olacağını belirtmiştir.
Ancak, takviyeleri alan kişiler, olası yan etkileri ve aldıkları ilaçlarla etkileşimleri hakkında doktorlarıyla görüşmelidir. Mayo Kliniğine göre, tıbbi sınıf K vitamininin ek dozları çok zararlı olabilir. Sadece tıbbi bir profesyonel tarafından reçete yazınız. Daha fazla reçete almak kan pıhtılaşma problemlerine ve diğer yan etkilere neden olabilir.
Ek kaynaklar