Bir gelenek haline gelen ve bereketi simgeleyen aşure, Muharrem ayının 10. gününde yapılan bir tatlıdır. İslam inancında bu günde birçok önemli olay meydana geldiğine inanılır ve bu güne kıymet atfedilir. Peki Aşure ayı ne zaman? Aşure ayı 2022, Muharrem ayı ne zaman?
2022 MUHARREM AYI NE ZAMAN BAŞLAYACAK?
Muharrem ayı hicri takvime göre yılbaşıdır. Hicri yılbaşı muharrem ayı 30 Temmuz 2022'de başlayıp 27 Ağustos 2022'de sona erecek. Bilindiği gibi muharrem ayının 10.günü ise aşure günüdür. Bu yıl aşure günü 8 Ağustos Pazartesi gününe denk gelecek.
AŞURE GÜNÜ NE ZAMAN?
2022'de Aşure Günü, 8 Ağustos 2022 tarihine denk geliyor.
AŞURE TARİFİ:
MALZEMELER:
- 500 gram aşurelik buğday
- 3 litre su
- 100 gram nohut
- 100 gram kuru fasulye
- 100 gram kuru incir
- 100 gram kuru kayısı
- 800 gram şeker
- 3 diş karanfil
Süslemek için:
- fındık
- ceviz
- kuş üzümü
- nar tanesi
- tarçın
YAPILIŞI :
Buğday, nohut ve kuru fasulyeyi bir gece önceden ayrı ayrı suda bekletin.
Buğdayı 3 litre suya ekleyerek boza kıvamı alacak şekilde ve iyice yumuşayıp dağılana kadar haşlayın. Gerekirse su eklenerek kıvamı tutturun.
Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayıp iyice pişirin. Kabukları çıkarsa ayırın ve atın.
Kuru kayısı ve kuru inciri küp küp doğrayın.
Ayrı ayrı 5’er dakika haşlayıp süzün. Haşlama suyu aşurenin rengini koyulaştıracağından tencereye eklemeyin.
Bu noktaya kadar haşladığınız malzemeleri birleştirip pişirin.
Karanfil ekleyin.
Koyuluğu boza kıvamına gelene kadar su ekleyin.
Son olarak, şeker ekleyin ve karıştırarak pişirin. Şeker eklendikten sonra uzun süre pişirmek nohut ve kuru fasulye gibi malzemelerin sertleşmesine neden olur. Bu nedenle şekeri en son ekleyin.
Tanelerin dibe çökmemesi için aşureyi kaselere doldurmadan önce ılınmasını bekleyin.
Ilık aşureyi kaselere koyup üzerini süsleyerek servis edin.