1 limon
Yapılışı
Mercimek ve pirinci ayrı ayrı haşlayın, haşlandıktan sonra soğuk su ile yıkayıp süzülmeye bırakın.
Havucun kabuklarını soyup rendeleyin.
Maydanoz nane ve rokaları ince ince kıyın.
Kavrulan soğanın üstüne mercimek ve pirinci ekleyip kısa bir süre karıştırıp altını kapatın.
Havuç ve yeşillikleride üstlerine ekleyip, geniş bir kaseye alın.
1 Limonun suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın.
Kaynak: iVillage Mynet Mercimek Salatası Tarifi