Kekik, dünya çapında birçok mutfakta temel bir bitki olarak kabul edilir.
Güçlü bir tada sahiptir ve hafif tatlılığın yanı sıra yemeklere sıcaklık getirir.
Taze, kurutulmuş veya yağ olarak bulunabilir ve hepsinin önemli sağlık yararları olduğu söylenir.
Kekik, tipik olarak küçük miktarlarda kullanılmasına rağmen, bazı önemli besin maddelerinde paketlenir. Sadece bir çay kaşığı kurutulmuş kekik, günlük K vitamini ihtiyacınızın yaklaşık% 8'ini karşılayabilir (1).
Bakterilerle savaşmaya yardımcı olmaktan iltihabı azaltmaya kadar, araştırmalar onun etkileyici potansiyel faydalarından bazılarını ortaya çıkardı.
Bu makale kekiğin 6 kanıta dayalı sağlık yararına bakmaktadır.
Kekik, vücuttaki zararlı serbest radikallerin neden olduğu hasarla mücadeleye yardımcı olan bileşikler olan antioksidanlar açısından zengindir.
Serbest radikallerin birikmesi, kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir (
Birkaç test tüpü çalışması, kekik ve kekik yağı antioksidan bakımından yüksektir (
Kekik esansiyel yağı, özellikle serbest radikallerin neden olduğu hücrelere zarar gelmesini önlemeye yardımcı olabilecek iki antioksidan olan karvakrol ve timol bakımından yüksektir (
Kekik, meyve ve sebzeler gibi diğer yüksek antioksidan gıdalarla birlikte, sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek doyurucu bir antioksidan dozu sağlayabilir.
Özet: Kekik, hastalığa neden olan serbest radikalleri nötralize ederek hasarı önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından yüksektir.
Kekik, güçlü antibakteriyel özelliklere sahip bazı bileşikler içerir.
Bir test tüpü çalışması, kekik esansiyel yağının Escherichia coli ve Pseudomonas aeruginosaenfeksiyona neden olabilecek iki bakteri türü (
Başka bir test tüpü çalışması, kekiğin 23 bakteri türüne karşı etkili olduğunu bulmuştur (
Ayrıca, bir test tüpü çalışması kekik, adaçayı ve kekik uçucu yağlarının antimikrobiyal aktivitesini karşılaştırdı. Kekik, kekiğin ardından bakterilere karşı en etkili uçucu yağlardan biriydi (
Mevcut araştırma, bu bitkinin konsantre miktarlarını kullanan test tüpü çalışmaları ile sınırlıdır. Bu nedenle, bu sonuçların insanları nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Test tüpü çalışmaları, kekik ve bileşenlerinin belirli bakteri türlerine karşı etkili olabileceğini bulmuştur.
Kekik, antioksidan bakımından yüksektir. Bu bileşikler sadece serbest radikal hasarını nötralize etmekle kalmaz, aynı zamanda kanserin önlenmesine de yardımcı olabilir (
Bazı test tüpü çalışmaları, kekik ve bileşenlerinin kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Bir test tüpü çalışması, insan kolon kanseri hücrelerini kekik özü ile tedavi etti ve kanser hücrelerinin büyümesini durdurduğunu ve onları öldürmeye yardımcı olduğunu buldu (
Başka bir test tüpü çalışması, kekikteki bileşenlerden biri olan karvakrolün kolon kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını baskılamaya yardımcı olduğunu gösterdi (
Bununla birlikte, bunların yüksek miktarda bitki ve bileşiklerinin kullanıldığı test tüpü çalışmaları olduğunu unutmayın. Etkilerini belirlemek için tipik dozları kullanan insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
Özet: Kekik antioksidan bakımından yüksektir ve bazı test tüpü çalışmalarında kanser hücresi büyümesini azalttığı gösterilen bileşikler içerir.
Bakterilerle savaşmaya ek olarak, bazı test tüpü çalışmaları kekik ve bileşenlerinin bazı virüslere karşı da koruma sağlayabileceğini buldu.
Özellikle, karvakrol ve timol, kekikteki antiviral özelliklerle ilişkilendirilen iki bileşiktir.
Bir test tüpü çalışmasında, karvakrol, tedaviden sonraki bir saat içinde ishal, mide bulantısı ve mide ağrısına neden olan viral bir enfeksiyon olan norovirüsü etkisiz hale getirdi (
Başka bir test tüpü çalışması, timol ve karvakrolün herpes simpleks virüsünün% 90'ını sadece bir saat içinde inaktive ettiğini buldu (
Bu sonuçlar ümit verici olsa da, kekiğin insanlarda viral enfeksiyonları nasıl etkileyebileceği konusunda ek araştırmalara ihtiyaç vardır.
Özet: Karvakrol ve timol, kekikte bulunan ve bazı test tüpü çalışmalarında virüslerin aktivitesini azalttığı gösterilen iki bileşiktir.
Enflamasyon, hastalık veya yaralanmanın bir sonucu olarak ortaya çıkan normal bir bağışıklık tepkisidir.
Bununla birlikte, kronik inflamasyonun kalp hastalığı, diyabet ve otoimmün durumlar gibi hastalıkların gelişimine katkıda bulunduğuna inanılmaktadır (
Kekik, serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir ve iltihabı azaltmak (
Ayrıca, antienflamatuar özelliklere sahip olduğu gösterilen karvakrol gibi bileşikler içerir. Bir hayvan çalışmasında, karvakrol farelerin pençelerindeki şişmeyi% 57'ye kadar azalttı (
Başka bir hayvan çalışması, kekik ve kekik uçucu yağ karışımının, kolitli farelerde veya iltihaplı bir kolondaki iltihap belirteçlerinin sayısını azalttığını gösterdi (
Bu çalışmaların kekik ve bileşenlerinin etkilerine oldukça konsantre miktarlarda baktığını unutmayın. Normal bir dozun insanlarda iltihabı nasıl etkileyebileceğini belirlemek için çalışmalara ihtiyaç vardır.
Özet: Kekik, iltihaplanmayı azaltabilecek antioksidanlar bakımından yüksektir. Hayvan çalışmaları, kekik yağı ve bileşenlerinin iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Kekiği yalnızca pizza ve makarna yemekleri için ayrılmış bir sos olarak düşünebilirsiniz, ancak bu çok yönlü bitki birçok şekilde kullanılabilir.
Besin dolu bir salata için bütün kekik yapraklarını diğer yeşilliklerle karıştırmayı veya yaprakları biber, çorba veya güveç serpmeyi deneyin.
Ayrıca taze pesto veya salata sosu yapmak, et yemekleri baharatlamak veya ev yapımı sosların tadını çıkarmak için de kullanabilirsiniz.
Kekik taze, kurutulmuş veya yağ halinde bulunur, bu da diyetinize eklemeyi çok kolaylaştırır.
Özet: Kekik taze, kurutulmuş veya yağ olarak mevcuttur ve güveçlere, soslara, etlere ve daha fazlasına eklenebilir.
Kekik, sağlığınız söz konusu olduğunda oldukça güçlü faydaları olan bir bitkidir.
Antioksidanlar bakımından yüksektir ve bakteri ve virüslerle savaşmaya yardımcı olabilir, potansiyel olarak kanser hücrelerinin büyümesini azaltabilir ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olabilir.
Ancak, mevcut araştırmalar test tüpü ve hayvan çalışmaları ile sınırlıdır. İnsanlarda potansiyel etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Neyse ki, kekik çok yönlüdür, diyetinize eklemek kolaydır ve taze, kurutulmuş veya yağ formunda çok çeşitli tariflere dahil edilebilir.