Çünkü pilav ile yapılan gevrek ama krem, açgözlü çünkü koyu çikolata % 70 ile yapılan (kan şekeri ve kan basıncı azaltmak polifenoller önemli kaynak) Ama şeker ücretsiz’ Çünkü agav suyu ile şekerli, Agave Tequiliana Weber çıkarılan bir şurup, lezzetli Meksika, Bu sadece % 25 daha beyaz şeker sweetens ve aynı zamanda soğuk çözünür doğal bir tatlandırıcı olan suyundan verir, Ama şeker hastaları için idealdir bir düşük glisemik indeksi vardır. Tarifte ki ' siyah pirinç’ Büyükbabam hazırlanan ancak anahtar ışıkta Loggia'da tarçın: şekersiz Yani, yarı yağlı süt ve yemek. Doğranmış taze meyve kakao ve çevresinde biraz bal yapılmış hafif bir şeker tadı aydınlatır, küçük bir damla su ve antep fıstığı.
4 kişi için malzemeler:
- Carnaroli veya Arborio pirinç 150 gram
- 800 mililitre yarı yağlı süt hakkında
- Koyu çikolata p 130 gram
- agav suyu 4 yemek kaşığı
- gerektiği gibi toz tarçın
- taze meyve (çilek, Kivi, Ananas, Mango, Balık tutma, Yeşil elma)
- 30 gram kıyılmış Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı bal ile kır çiçekleri Mielbio (ya da bir kır çiçeği)
- tarçın ve anasonu süslemek için
Bir tencerede süt koyun, pirinç ve agav suyu: kısık ateşte pişirme ve sık sık karıştırarak getirmek, pirinç eğilimindedir çünkü ' sopa’ dibinde. Sıvı çok kurur diye var gibi görünüyor, Biraz sıcak süt ekleyin ve agav suyu doz yeniden düzenlemek. Pirinç süt emer ve karışım krem, değil sıvı ve çok kuru. Bu arada, kıyılmış Bitter çikolata ve periler izin vermek beni bir çift kazan içinde eritmek. Bir kez pirinç pişmiş, Eritilmiş çikolata ekleyin ve iyice karıştırın. Serin ve koymak olsun ' siyah pirinç’ bir yuvarlak pasta yüzük çapı yaklaşık 10 cm. Yapmak zorunda kalacağız bir ' disco’ 2 santimetre boyunda pirinç: Oda sıcaklığında bekletin. Süre pirinç sıcak, doğranmış taze meyve hazırlamak: Küp boyutu çok küçük olmalıdır, 2-3 mm, temel olarak bir 'brunoise'. Tatlım bir yapışmaz tavada yaptım, bir çorba kaşığı sıcak su, Antep fıstığı ve yapmak Simmons orta ısıda, sürekli karıştırarak, kadar su buharlaşıp vardır ve viskoz emülsiyon biçimi değil ama çok. Ne zaman pirinç soğuduktan, çerez kesici kaldırmak, doğranmış meyve ve karamelize bal limon ile dağılın. Tarçın ve anasonu dekore edilmiş.
EÞLEÞTİRME: Burada biz bu bizim şeker ücretsiz kek ile güzel bir maç Moscato D'Asti Docg şirket Ceretto, Bal ve narenciye geçici o çok hoş bir asit ipuçları tarafından.