Bir vitamin deposu. Bu tarz yiyecekler yaptığımda mutfağımın hakkını tam olarak verdiğimi düşünüyor ve büyük keyif duyuyorum. Haydi buyrun çorbaya...
2-3 çiçek brokoli
2-3 çiçek karnıbahar
2 havuç
bir tutam ıspanak
bir tutam kıyılmış beyaz lahana
bir tutam kereviz sapı
1 orta boy patates
4-5 adet brüksel lahanası
1 kutu krema
Tuz
Sızma Zeytinyağı
birer tutam nane ve pul biber
Hazırlanışı:
- Tüm sebzeler ayıklanıp yıkanıp büyük parçalar halinde haşlanmaya bırakılır.
- Haşlanmış sebzeler el blendere ile püre haline getirilir.
- Kaynamaya devam ederken bir kutu krema ve tuz ilave edilir.
- Ayrı bir tavada yağ ile nane ve pul biber hazırlanır.
- Servis sırasında pulbiber karışımı servis tabaklarının üzerine gezdirilir.
- Afiyet olsun, yarasın :)