Yarım kilo kadar kuşbaşı kuzu eti
Bir domates
3 sivri biber
Bir bağ maydanoz
Bir bağ taze soğan
İnce ince doğradığım kuzu etleri pişirmeye başlıyoruz.
Etler suyunu çektikten sonra bir su bardağı daha su ilave edip kısık ateşte onuda çektiriyoruz.
İnce doğranmış sivri biberleri suyunu çektirip kavurduğumuz kuzunun içine atıyoruz...
Kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesleri de suyunu çektiren kadar pişiriyoruz ve içine bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve tuzunu atıyoruz.