Spicier, Sexier Basil: Tay Fesleğen
Tay fesleğen, tatlı basil spicier, kickier kuzenidir. Sevdiğimiz o güzel meyankökü aroması ve aromasına sahiptir, ama biraz daha fazlası vardır. Onunla ne pişiriyorsun?
Tay fesleğen bitkilerinin yaprakları düz ve bıçak şeklindedir ve tam çeşidine bağlı olarak tüm yaprak üzerine yayılabilen morumsu bir boyadır. Tatlı fesleğen gibi, Tay fesleğen de lezzetlidir. Bu bitkide bol miktarda biber, anason benzeri ve sıcak baharatlı lezzetler.
Tay fesleğen, fesleğen, fesleğen ve köriler için iyi bir seçim yapmak için, tatlı fesleğen biraz daha iyi yemek pişirmek için ayağa kalkar. Ayrıca salataların veya soğuk erişte yemeklerinin üzerine serpilir ve çoğu reçetede tatlı bazilerle birbirinin yerine kullanılabilir. Tay fesleğen, yürekten destek verdiğimiz bir trend olan çok sayıda gurme kokteyl tarifinde ortaya çıkıyor..
Fesleğen-bilinçli keyfi için birkaç tarif:
• Som Tam (Yeşil Papaya Salatası)
• Hindistan Cevizi ve Tay Fesleğenli Dondurma
• Muz Yapraklarında Buğulanmış Balık
• Vejetaryen çorbalı erişte
Tay fesleğenini nasıl kullanmak istersiniz?
İlgili: Fesleğen Ötesinde: Pesto için Taze Fikirler
(Resim: Creative Commons altında lisanslanan Flickr üye boğucu güneş)