Et Sote Tarifi
Et yemeği olmadan sofraya oturmayan beyler, hadi yine iyisiniz… Çünkü artık et sote yapmayı bilmeyen hanım kalmamış oluyor. Et sotenin zaman olarak biraz uzun sürede pişiyor olması dışında inanın bana hiç bir zorluğu olmayan bir yemek sevgili hanımlar… Böylece sizler de kolayca et sote yapıp, eşlerinizi çok mutlu edebileceksiniz. Eğer hazırlıklarınız tamamsa, hemen tarifimize geçelim. Şimdiden hepinize kolaylıklar diliyorum sevgili hanımlar….
Malzeme Listesi :
- yarım kilo yağsız satır kıyması
- 8-10 tane sivri biber
- 2 büyük rendelenmiş domates
- 1 tane kuru soğan
- sıvı yağ
- kimyon
- kekik
- karabiber
- tuz
Et Sotenin Yapılışı :
- Satır kıymasını derince bir tavaya koyup, kapağını kapatın ve orta hararetli ateşte kavurun.
- Suyunu salıp çekince içerisine sıvı yağı ilave edip kavurmaya devam edin.
- İnce ince doğranmış kuru soğanı ve tuzu ilave edip, iyice kavurun.
- İçerisine doğranmış sivri biberleri kimyon, karabiber, kekik ve pul biber ilave edip karıştırın ve kapağını kapatıp kavurmaya devam edin.
- Kıyma kavrulmaya devam ederken, rendelenmiş domatesi ilave edip, domatesler de pişip suyunu çekene kadar pişirin ve sıcak olarak olarak servise hazırlayın.
Afiyet olsun…