Mantarlı Börek Tarifi Videosu
Mantarlı Börek Tarifi Videosu
MANTARLI BÖREK İÇİN MALZEMELER
- 5 adet hazır yufka
- 500 gram mantar
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber
- 2 su bardağı ile su
- 1 su bardağı ile sıvı yağ yufkaları ıslatmak için
MANTARLI BÖREK TARİFİ YAPILIŞI
Mantarlar güzel bir şekilde yıkanır, küp küp doğrandıktan sonra tencerenin içine eklenir.
Mantarların suyunu bırakmasının ardından yemeklik doğranmış olan 2 adet kuru soğanda eklenir.
Kabukları soyulan ve küp küp doğranan domatesler de eklenir. Ardın tuz ve karabiber ilave edilir.
Kısık ateşte börek harcı pişirilir.
Börek harcının hazır olmasının ardından yufka düz bir zemine serilir ve su, sıvı yağ karışımı ile ıslatılır.
Kare şekli verilen yufkaların her bir parçasına mantarlı harç eklenir ve bohça şekli verilere kapatılır.
Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 180 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir.
Afiyet olsun.