Tavuk Burger Köftesi Yapılışı :
Tavuk burger köftesi için; 600 gr tavuk göğüs etini küçük küçük dilimleyin. Tavuk etlerini rondo içine koyup, üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı sarımsak tozu ekleyin. Tavuk etlerini rondodan iyice geçirip, parçalanmasını sağlayın. Ardından parçaladığınız tavuk etlerinin üzerine 1 yemek kaşığı un koyun. Tekrardan mutfak robotundan geçirin.
Diğer tarafta küçük bir kaba su koyun. Elinizi sürekli ıslatarak, hazırladığınız tavuk köftesi harcından iri parçalar alın. Köftelerin düzgün ve eşit bir şekil alabilmeleri için büyük yuvarlak kurabiye kalıbını ya da büyük bir kavanoz kapağını tezgah üzerine koyun. Kalıbın üzerine buzdolabı poşeti serin. Tavuk köftesi harcını kalıbın içine koyup, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Köftelerin çok ince olmamasına özen gösterin. Ardından tavuk köftesini dikkatli bir şekilde alıp, kenara alın. Bu ölçülerde toplam 6 adet tavuk burger köftesi elde ettik.
Tavuk burger köftelerini hazırladıktan sonra dış kısmını bulamak için; bir kase içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 2 yemek kaşığı süt ve biraz tuz koyup, iyice karıştırın. Ardından 1 su bardağı mısır gevreğini rondodan iyice geçirip, ayrı bir kaba koyun. Mısır gevreğinin üzerine yarım su bardağından biraz fazla galeta unu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız tavuk hamburger köftelerini önce arkalı önlü ve kenar kısımlarını una bulayın. Una buladıktan sonra arkalı önlü yumurtalı karışıma bulayın. Son olarak da mısır gevrekli galeta un karışımına bulayın. Tavuk burger köftelerini hazırladıktan sonra bir tabak üzerine alın.
Hazırladığınız ev yapımı tavuk hamburger köftelerini kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartabilirsiniz. İsteğe göre tavuk burger köftelerini derin dondurucuda aralarına yağlı kağıt koyup, buzdolabı poşetinde saklayabilirsiniz.
Tavuk Burger Köftesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 adet tavuk burger köftesi içindir.
Afiyet olsun.
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?