Sebzelerin kralı
Uzun ömürlü ve güçlü bir bitkidir olan Hindistan cevizi ılıman iklime sahip ülkelere özgüdür; Aslen Endonezya'dan gelen ve Pasifik Adaları'nın bir sembolü olan Hindistan cevizi Hindistan, Tayland, Meksika ve Brezilya'da hala yaygın olarak yetiştirilmektedir. Hindistan cevizi birçok amaca uygundur: bu bağlamda, genellikle "sebzelerin kralı" takma adıyla süslenir.
Hindistan Cevizi Suyu Beslenme Bilgisi
Kalori: 354
Protein: 3 gram
Karbonhidratlar: 15 gram
Lifler: 9 gram
Yağ: 33,5 gram
Manganez: Önerilen günlük dozun %65'i
Bakır: Önerilen günlük miktarın %48'i
Selenyum: Önerilen günlük dozun %18'i
Magnezyum: Önerilen günlük dozun %8'i
Fosfor: Önerilen günlük dozun %9'u
Demir: Önerilen günlük miktarın %14'ü
Potasyum: Önerilen günlük dozun %8'i
Şekersiz Kurutulmuş Hindistan Cevizi İçin Beslenme Bilgileri
Kalori: 660
Protein: 7 gram
Karbonhidratlar: 24 gram
Lifler: 16 gram
Yağ: 64,5 gram
Manganez: Önerilen günlük miktarın %119'u
Bakır: Önerilen günlük miktarın %88'i
Selenyum: Önerilen günlük dozun %34'ü
Magnezyum: Önerilen günlük dozun %21'i
Fosfor: Önerilen günlük miktarın %17'si
Demir: Önerilen günlük miktarın %18'i
Potasyum: Önerilen günlük dozun %12'si
Hindistan Cevizi Suyunun Faydaları Nelerdir?
Hindistan cevizini düşündüğümüzde kendimizi bir kumsalda kamışla bu meyvenin suyunu yudumlarken hayal ederiz. Ancak tüketimi yaz tatilinin sonunda durmamalı! Hindistan cevizinin sağlığa pek çok faydası var.
Meyve, süt, su, yağ, toz… Hindistan cevizi , birbirinden şaşırtıcı ve lezzetli birçok şekilde tüketilebilir. Tatlı olarak, atıştırmalık olarak, içecek olarak veya bir yemeği zenginleştirmek için bu egzotik meyvenin vücut için birçok faydası vardır çünkü vitaminler, mineraller ve eser elementler açısından zengindir.
Hindistan cevizinin başka bir avantajı daha vardır: Bu cevizde bulunan Hindistan cevizi suyunu bir kamışla yudumladığınız tatilleri ve plaj günlerini anımsatır. Ancak hindistancevizi aynı zamanda posa içerir: iç duvarlarını kaplayan eşsiz tada sahip beyaz etidir.
Hindistan cevizi suyu sindirim rahatlığını artırır
Hindistan cevizi çok miktarda lif içerir: 100 g' da yaklaşık 9 g. Bu meyveyi sindirim sistemi için gerçek bir müttefik yapan bir özellik, çünkü lifler bağırsak geçişini destekler ve özellikle kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur.
Hindistan cevizi suyu tokluk hissini güçlendirir
Hindistan cevizinin yüksek lif içeriğinin bir başka avantajı daha vardır. İştahı azaltır. Ancak bu meyve açlık hissini sınırlamaya yardımcı oluyorsa, özellikle zengin ve kalorili olduğu için zayıflatıcı bir besin değildir. %90'ı doymuş yağ asitleri şeklinde yani neredeyse fındık kadar, avokadodan biraz daha fazla lipid içerir.
Hindistan cevizi suyu hipertansiyona karşı bir müttefiktir
Bu meyve çok fazla potasyum içerir: 100 g'da yaklaşık 355 mg. Vücut için gerekli olan bu mineral tuz, özellikle vücudun asit-baz dengesinin korunmasını, tansiyonla mücadele edilmesini ve aynı zamanda kalp- damar hastalıkları riskinin azalmasını sağlar.
Hindistan cevizi suyu enerjiyi yenilemek için idealdir
Hindistan cevizi suyu, formda kalmak için gerekli olan C vitamini açısından zengindir. Bu vitamin, enerjiyi yenilemeye yardımcı olmasının yanı sıra, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, hücre yaşlanmasını yavaşlattığı ve demirin daha iyi asimile edilmesini sağladığı için başka avantajları da vardır. Hindistan cevizinde bulunan tek vitamin bu değildir. Bu meyve aynı zamanda büyüme ve sinir sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan B9 vitamini içerir.
Hindistan cevizi suyu manganez açısından zengindir
Manganez, demir, bakır, fosfor ... Hindistan cevizi suyunda bulunan ve vücutta önemli görevleri olan pek çok eser elementtir. Hindistan cevizinde bulunan manganez, normal bir enerji metabolizmasına veya hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına katkıda bulunur. Hindistan cevizi ayrıca, özellikle kan ve kasların oksijenlenmesine katılan bir eser element olan demir içerir. Bakır ayrıca vücutta önemli bir rol oynar: enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur, bağışıklık sistemini uyarır ve kalbin düzgün çalışmasına katkıda bulunur.
Hindistan Cevizi Suyu Aslında Neden Bu Kadar Sağlıklı?
Pek çok sağlıklı yağ asidinin yanı sıra hindistan cevizi suyunda protein, fruktoz, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Hindistan cevizi suyu sadece süper sağlıklı değil, aynı zamanda uygulama açısından da çok çeşitlidir. Hindistan cevizi suyunun sağlıklı bir yaşam tarzına nasıl entegre edeceğiniz ve hindistan cevizinin neden tam olarak sağlıklı olduğu hakkında hala bir fikriniz yok mu? O zaman sizin için bazı cevaplarımız var!
- Hindistan cevizi sağlıklıdır çünkü sağlıklı yağ asitleri içerir
Hindistan cevizinin yüzde 36'sı yağdır, çoğunlukla doymuş yağdır. Hindistan cevizi suyu büyük oranda laurik asit içerir. Bunun bağışıklık sistemi üzerinde özellikle olumlu bir etkisi vardır. Çünkü laurik asidin antimikrobiyal ve antiviral etkisi vücudu çok sayıda patojenden arındırır. Hayvansal yağın aksine, hindistan cevizi yağları uzun zincir yerine orta zincirlidir. Orta zincirli trigliseritler (MCD) olarak adlandırılanlar vücut tarafından nispeten hızlı bir şekilde parçalanabilir ve yeme isteklerini önleyebilir.
- Hindistan cevizi suyu sağlıklıdır çünkü çok fazla lif içerir
Sağlıklı yağlara ek olarak, lif de Hindistan cevizi suyunun büyük bir parçasıdır. Bunlar bağırsak yolunu sağlıklı tutmak ve kabızlığı önlemek için önemlidir. Hindistan cevizi diyabete karşı korur ve vücuttaki kan şekerini düşürürler.
Bilmekte Fayda Var: Sadece bir fincan hindistancevizi suyu 7 gram lif içerir !
- Hindistan cevizi suyu sağlıklıdır çünkü yüksek bakır içeriğine sahiptir
Hindistan cevizi suyu ayrıca beyin işlevinde önemli bir rol oynar. Süper gıdadaki yüksek bakır içeriği, enzimleri aktive etmekten sorumludur. Bu, hücreler arasında bilgi alışverişinden sorumlu olan nörotransmitterlerin oluşumunu teşvik eder. Bu nedenle bakır, örneğin Alzheimer'ı durdurmak için kullanılabilen beyin fonksiyonunu uyarmaya yardımcı olur. Hindistan cevizi suyunun bir porsiyonu günlük bakır ihtiyacının yüzde 17'sini karşılamaya yetiyor.
- Hindistan cevizi suyu sağlıklıdır çünkü önemli mineraller içerir.
Özellikle Hindistan cevizinin içindeki Hindistan cevizi suyu potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, çinko, bakır, fosfor ve selenyum gibi minerallerle doludur. Özellikle spor sonrası mineral dengesinin yenilenmesi için harikadır. Ayrıca hindistan cevizi suyu endüstriyel şeker, tatlandırıcılar ve yapay tatlar içermez.
Hindistan Cevizi Nasıl Seçilir, Açılır ve Saklanır?
Bu meyvenin sağlığa faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için onu iyi seçmek önemlidir. Bunu yapmak için Hindistan cevizini kulağınızın yanında sallamanız önerilir. Hindistan cevizi suyunun sesini duymalısınız. Çok miktarda Hindistan cevizi suyu, lezzetli bir posaya sahip bir meyveyi garanti eder. Daha sonra meyvenin tabanında bulunan ve "gözler" lakaplı üç koyu lekenin gözlemlenmesi önerilir. Bu noktalar sağlam olmalı ve üzerlerinde küf var mı yok mu dikkat edip, küflü Hindistan cevizini tüketmemelisiniz.
Hindistan cevizini açmanız da bu "gözler" aracılığıyla tavsiye edilir. Bir bıçak kullanarak, suyu toplamak için gözleri delebilirsiniz. Daha sonra meyveyi ikiye ayırmak için bıçağın arkası ile meyvenin tüm yüzeyine darbeler yapmanız gerekir.
Hindistan cevizinin ağzı açıldıktan sonra etli kısmı kadar içerisinden çıkan su da hızlı bir şekilde tüketilmelidir. Çünkü, Hindistan cevizi suyu fermente olma eğilimindeyken eti kolayca kurur.