Közde Soğan Tarifi
4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika
Közde Soğan İçin Malzemeler
- 1 kg küçük boy beyaz kuru soğan
- Tuz
Közde Soğan Nasıl Yapılır?
Soğanları hiç soymadan, ayıklamadan, küllenmiş közün içine gömerek yumuşayana kadar bekletin.
Soğanlar yumuşadığında kabuklarını soyun. Üzerine tuz serperek yiyin.
Kimi kebapçılarda soğanı kuyruk yağıyla yağladıkları mangalda közlerler. Bunun da tadı nefis olur. Közde soğan özellikle ızgara etlerin ve köftelerin yanında nefis olur.