Patlıcanlı Armut Köfte Tarifi
Patlıcanların saplarını kesmeden kısaltarak tamamen soyup tuzla suda bekletin. Suyunu sıkıp kurulayıp kızgın yağda kızartın.
Yufkada Dalyan Köfte Tarifi
Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. 1 yumurtayı kırıyoruz. İkinci yumurtanın sarısını ayırıyoruz.
Kiremitte Parmak Köfte Tarifi
Köftemizi hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz.
Anne Köftesi Tarifi
Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz yumurtayı kırıyoruz. Karabiber ve tuz serpiyoruz.
Anne Yüreği Tarifi
Köftesi için karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine soğan, havuç, bezelye, yumurta, maydanoz ve baharatları ekleyerek karıştırıyoruz.
Güveçte Yapraklı Köfte Tarifi
Karıştırma kabına 300 gram kıymayı alıyoruz. Üzerine 1 adet soğanı rendeliyoruz. İnce kıyılmış olan maydanozu ekliyoruz.
Kereviz Köftesi Tarifi
Ekmek dilimlerini karıştırma kabına alıp üzerine 1 fincan sütü ilave ederek yumuşamasını sağlıyoruz.
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi
Soğanları küp küp kesiyoruz. Çiğ köfteyi rahatlıkla yoğurabileceğimiz tepsiye soğanları alıyoruz. Üzerine isotu boşaltıyoruz.