Peynirli Saya Çöreği
4 adet peynirli saya çöreği için
Malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg un
Aralarına sürmek için
- 250 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- bir kase beyaz peynir bir tutam maydonoz
Üzerine sürmek için
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Peynirli Saya Çöreği Tarifi
Süt yoğurt, tuz ve kabartma tozu karıştırma kabına alınır, yavaş yavaş un eklenir ve kulak memesinde yumuşak bir hamur yoğurun. 10 dakika bekletin ve dinlendirin.
Tereyağını tavada eritin, yağı ekleyin ve karıştırın.
Hamurun geri kalanını 8 eşit parçaya bölün.
İlk parçayı kalın bir hamur haline getirin. Yağlayın ve bir tarafta bekleyin.
İkinci hamuru da aynı şekilde açın, yağlayın ve bir tabaka şeklinde katlayın. Katlanmış hamuru açtığınız yağlanmış hamurun ortasına bir tabaka şeklinde koyun. Aradaki hamuru yağlamayı unutmayın.
Yarım saat yağlanmış hamur dinlendirin. İlk çift hamurun üstüne ve altına biraz un serpin ve 1 cm kalınlığında kare bir şekilde yuvarlayın. ve peyniri tam ortasına koyun ve baş aşağı katlayın ve yağlı kağıt ile tepsiye yerleştirin
Aynı şeyi diğer yağlı macunlarla yapın, üzerine yumurta sarısı sürün ve bir bıçakla çizin. 200 derecelik bir fırında diğerinin üzerine pişirin. afiyet olsun
Tarifi için Nefis Tarifler’e teşekkür ederiz. Kendisininin Youtube hesabını takip etmeyi unutmayın.