Mini pankekler ile ev yapımı kahvaltılık gevreğini oluştur! Dışı çıtır, içi yumuşak ve o kadar çok yönlüdür ki, istediğiniz favori ürünlerinizle servis edebilirsiniz!
Kreplerin tadını çıkarmanın bir yolu varsa, işte bu o tarif!
kahvaltı, brunch veya bir top dondurma üzeri için harika bu mini pankekler için akçaağaç şurubu, süt, çilek, çikolata parçaları, muz dilimleri veya bal olsun, hangisini seçerseniz seçin… sonuç harika olur!
Kabarık ve çıtır minyatür krepleri tıpkı normal mısır gevreği servis ettiğiniz gibi bir kasede servis edebilir, istediğiniz malzemelerle lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Mini pankek nasıl şekillendirilir?
Mini pankekler yapmanın en kolay yolu krema poşeti kullanmaktır. Evde yoksa, boş bir ketçap şişesini temizleyip kullanabilirsiniz. Ya da kilitli poşete minik bir delik açarak krema poşeti olarak kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1 su bardağı sade un (140g)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (40g)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt (200ml)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, (40g)
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü ya da vanilin
- 1 büyük yumurta
HAZIRLANIŞI
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük boy bir kapta karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp süt, hafif soğumuş eritilmiş tereyağı, vanilya ve yumurtayı ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın. Pürüzsüz ve topaksız olana kadar birlikte karıştırın.
2.Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Tavayı hafifçe yağlayın.
3.Krep hamurunu sıkılabilir bir krema poşeti / sos şişesine dökün.
4.Kızmış tavaya küçük noktalar halinde hamurdan sıkın. Üstler baloncuk oluşturana kadar pişirin ve bir spatula ile çevirin ve alt kısımları altın rengi olana kadar, yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin. Her parti arasında tavanızı hafifçe yağlayarak kalan hamurla tekrarlayın.
5.Akçaağaç şurubu, bal, meyve, dondurma, donmuş yoğurt ile servis yapın ya da sade olarak tadını çıkarın!