Malzemeler
- 6 adet minik Girit kabağı
- 1 su bardağı lor
- ½ su bardağı beyaz peynir
- 2 adet haşlanmış kapya biber
- ½ demet dereotu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle dereotu ve haşlanmış kapya biberleri incecik doğrayın ve peynirle karıştırın.
Zeytinyağının yarısı karışıma ilave edin, arzu edilirse tuz ve katabiberle tatlandırın.
Kabakların içlerini muntazam bir şekilde oyun.
Kabakların içlerini tuzlayın. Dış kısımlarına fırça yardımı ile zeytinyağı sürün.
Izgarada veya yoksa teflon tavada sürekli çevirerek pişirin.
Kabaklar yumuşayıncaya kadar bu işleme devam edin.
Lor peynirli iç malzemesini kabaklara doldurup servise hazır hale getirin.
Girit kabağı bulamazsanız aynı tarifi normal kabakla da yapabilirsiniz.