Laktozlu süt nasıldır faydaları nelerdir, Laktoz grubu neyi temsil eder, Laktoz sözlük anlamı hakkında bilgi.
Sütte bulunan şekerdir, süt şekeri’de denir. Karbohidratlann disakkaritler bölümünden bir bileşiktir. Formülü: C12H22O11.
Laktoz beyaz kristal halindedir. Şeker kamışından, pancardan çıkarılan sakaroz kadar tatlı değildir. Memeli hayvanların sütleri ince, süt bezlerinde, bazen de, gebelik Sırasında idrarlarında bulunur.
Laktoz, bakterilerin etkisiyle mayalanarak süt asidi haline gelir.