'Sen ne yersen' ifadesi en çok kalbinizin ilgilendiği tüm yerler için geçerlidir. Vücudunuza verdiğiniz şeyin karaciğeriniz, bağırsaklarınız, böbrekleriniz ve beyniniz üzerinde - ve aynı zamanda tüm organlarınıza hayati oksijen sağlayan - atardamarlarınız üzerinde büyük bir etkisi var.
Kolesterol ile başlayalım. Hepimiz vücudumuzda bir miktar kolesterol gerekir - vücuttaki her hücrenin duvarının bir kısmını oluşturur. Fakat çoğumuz sistemlerimizde çok fazla var. Aşırı kolesterol, atardamarlarınızın içine yağ plak ’olarak depolanır. Bunlar atardamarlarınızı güçlendirir, kalp krizine ve felce yol açar.
Kilonuzu düşük tutmak kan basıncını ve kolesterolü düşürür ve düzenli egzersiz, kalbinizi ve beyninizi koruyabilen 'iyi' HDL kolesterolünüzü arttıracaktır. Ancak diyetiniz, kolesterolünüzün ne kadar yüksek olduğu konusunda temel bir rol oynar.
O zaman tansiyon var. 50 yaşın üzerindeki yarısından fazlasını etkileyen yüksek tansiyon, atardamarlarınızı daraltabilir ve zarar verebilir. Ayrıca kalp krizi ve özellikle felç riskini de arttırır.
Pek çok diyet değişikliği hem kolesterolünüze hem de kan basıncınıza yardımcı olacaktır. Örneğin, bir 'Akdeniz tarzı' diyetin kalp hastalıklarına karşı korumak için tekrar tekrar kanıtlanmıştır. Ve hayır, bal sızan Yunan hamur işlerinden ya da doymuş yağla damlayan yağlı kebaplardan bahsetmiyorum!
Akdeniz diyetinin temel unsurları:
Ancak Portföy Diyet olarak adlandırılan bir diyet, kolesterolü statin tabletleri kadar düşürmeye çalışarak bir adım daha ileri gitti. Akdeniz tarzı bir diyetin yanı sıra, kolesterollerini aktif olarak düşüren bitkisel gıdalar eklemeleri istendi. Bunlar arasında günlük alım alımı da vardı:
Uzun vadede, diyetin kesinlikle sıkı bir şekilde yapışması zordu, bu nedenle bir yıl sonra kolesterolün ortalama düşüşü üç ayda% 25'in üzerinde değil,% 13'dü. Ancak buna rağmen, diyeti deneyen her üç kişiden biri, kolesterollerini yılda% 20'nin üzerinde tuttu.
O zaman tansiyon var. DASH Diyeti, insanların diyetlerini değiştirerek kan basıncını düşürüp düşürmeyeceğini görmek istiyordu. Yine, cevap evetdi. DASH Diyet, Akdeniz Diyetine benzer, ancak alkol, şeker ve özellikle tuzu sınırlamaya daha fazla odaklanır. MIND Diyeti (daha önce bahsedilen diyetlere benzer, ancak daha fazla fındık ve çilek ile) demansa karşı da koruma sağlayabilir.
Tuz, kan basıncını arttırmada büyük rol oynar. Neredeyse hepimiz daha az tuz tüketmeliyiz - ortalama İngiliz yetişkin, önerilen maksimum 6 g (yaklaşık bir çay kaşığı) olduğunda günde yaklaşık 8 gram tuz yiyor. Tuz sodyum klorürdür ve bileşen listelerinde listelenen tuz yerine genellikle sodyum görürsünüz (6 gram tuz 2.4 gram sodyumdur). Pahalı 'lüks' tuzlar (son zamanlarda bir slab için £ 20 indirim için gördüğüm 'pembe Himalaya kaya tuzu' dahil) çok daha pahalı olabilir, ancak daha sağlıklı değiller!
Diyetlerimizdeki tuzun yaklaşık dörtte üçü hazır yemekler, ekmekler, turşular ve soslarda 'gizli' formdadır. İdeal olarak, tat alma duyularınız daha az tuza alışıncaya kadar kademeli olarak kesmelisiniz. Haftalar içerisinde, tat almak için kullandığınız yiyecekleri çok fazla tuzlu bulacaksınız. Ancak bu arada, biraz tuzun tadına bakmak istiyorsanız, LoSalt® gibi azaltılmış bir sodyum alternatifi normal tuzdan 2/3 daha az zararlı sodyum içerir. Potasyum içermektedir, böylelikle böbrek problemleriniz varsa veya bir miktar tansiyon ilacı kullanıyorsanız uygun olmayabilir.
Sıfırdan pişirme size daha fazla kontrol sağlar. Pastırma, salam veya zeytin ve ton balığı gibi salamura 'konserve' yiyecekleri kısmak. Yemek pişirirken, lezzet katmak için daha fazla baharat ve limon suyu deneyin. Zaman alıcı olması gerekmiyor ve eğlenceli bulabilirsiniz - kalbiniz büyük bir 'teşekkür' diyecek.
Bu makalenin aslı yayınlandığı 'My Weekly' dergisi sayesinde.
Arkadaş canlısı toplumumuzdan destek ve tavsiye almak için Hasta forumlarına gidin.Tartışmaya katıl