Öğretmen bir önceki gün velilerden haber mektubu ile istenen turşu malzemelerini sınıftaki masaya yerleştirir.
Turşu malzemeleri öğrencilerle birlikte incelenir.
Salatalık, havuç, lahana vb. gibi malzemelerin nerelerde, nasıl yetiştiği, hangi mevsimlerde yetiştiği ile ilgili sohbet edilir.
Tüm malzemeler öğretmenin gözetiminde öğrenciler tarafından kesilir.
Kesilen tüm malzemeler turşu kavanozunun içine atılır. Su, limon, sirke gibi malzemeler eklenir.
Tüm öğrencilerle bir çember oluşturulup toplanır ve turşuyu nasıl yaptığımız, içine neler koyduğumuz konuşulur.
Hangi mevsimler hangi sebzeleri yediğimiz hakkında sohbet edilir.
Öğrencilerin gözleri kapatılarak sebzelerle, ekşi, tatlı, tuzlu tat deneyi yapılır.