Tavuklu noodle salatası, hem hafif hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. İçerisinde noodle, tavuk göğsü, havuç, kırmızı biber, yeşil soğan ve maydanoz gibi sağlıklı sebzeler bulundurur. Salatanın sosunda zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber kullanılır. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Noodle’ları kaynar suda haşlayıp, tavuk göğsünü kısık ateşte pişirerek sonrasında sebzeleri doğrayın. Malzemelerin hepsini bir araya getirin ve sosu ekleyin. Tavuklu noodle salatanız hazır! Afiyet olsun.
Gerekli Malzemeler
Tavuklu noodle salatası yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit. Noodle, tavuk göğsü, havuç, kırmızı biber, yeşil soğan, maydanoz, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber. Bu malzemeleri hazırlamak oldukça kolay. Noodle’ları haşlayın, tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin ve pişirin, sebzeleri küp veya ince dilimler halinde doğrayın. Sosu hazırlamak da oldukça basit; sadece zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Noodle’lar gibi nefis, sağlıklı ve hafif bir salata yapmak istiyorsanız, bu malzemeleri hazırlamak harika bir başlangıç olacaktır.
Tarif
Tavuklu noodle salatası tarifi için noodle’ları haşlamak, tavuk göğsünü pişirmek, sebzeleri doğramak ve sos hazırlamak gerekiyor. Noodle’ları yaklaşık 8-10 dakika kaynar suda haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesip, tuz ve karabiberle marine edin. Daha sonra teflon tavada kısık ateşte pişirin. Havuç, kırmızı biber, yeşil soğan ve maydanoz gibi sebzeleri küp veya ince dilimler halinde doğrayın. Küçük bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Bütün malzemeleri büyük bir kaseye koyun ve sosu ekleyin. Karıştırın ve tavuklu noodle salatasını serin servis yapın.
Noodle’ları Haşlama
Noodle’ları haşlamak, tavuklu noodle salatasının lezzetli ve hafif bir şekilde hazırlanması açısından oldukça önemlidir. Noodle’ların haşlanması sırasında birkaç noktaya dikkat etmek gerekmektedir. Noodle’ların yapışmaması için kaynar suya atmadan önce tencerenin dibine biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Noodle’ları kaynar suya atın ve yaklaşık 8-10 dakika boyunca haşlayın. Bu süre, noodle’ların tamamen pişmesi için yeterlidir. Haşlanan noodleları süzün ve soğumaya bırakın. Böylece salatanızın lezzeti daha da artacaktır.
Tavuk Göğsü Pişirme
Tavuk göğsü, lezzetli noodle salatasının vazgeçilmez malzemelerindendir. Pişirmesi oldukça kolaydır. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve tuz, karabiberle tatlandırın. Teflon tavaya zeytinyağı ilave edip, kısık ateşte pişirin. Bu sayede tavuk göğsü mükemmel bir lezzete kavuşacaktır. Pişirme işlemi sırasında tavukun suyunu kaybetmemesi adına çok fazla karıştırmamanız önerilir. Tavuk göğsünü harika bir kıvamda pişirdikten sonra salataya ekleyin ve enfes tadının keyfini çıkarın.
Sebzelerin Doğranması
Tavuklu noodle salatası tarifi için sebzeleri doğramak önemlidir. Havuç, kırmızı biber, yeşil soğan ve maydanoz gibi sebzeleri istediğiniz boyutta doğrayabilirsiniz. Bir sebzeyi küp şeklinde doğramak, bir başka sebzeyi ise ince dilimler halinde kesmek salataya çeşitlilik katacaktır.
Eğer sebzeleri daha hızlı hazırlamak isterseniz, bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Bu sayede işlem daha hızlı ve kolay olacaktır. Ancak el ile doğrama işlemi de salatanın daha taze ve lezzetli olmasını sağlar.
- Havuç: Küp şeklinde doğramak, salataya renk katacaktır.
- Kırmızı biber: İnce dilimler halinde kesmek, salatanın lezzetini artıracaktır.
- Yeşil soğan: Ince ince doğramak, salata için harika bir aroma sağlar.
- Maydanoz: İnce kıyılmış, salatanın görüntüsü için önemlidir.
Doğru sebze kesimleri ile hazırlanan salata, tüm misafirlerinizin hayranlığını kazanacaktır.
Sos Hazırlama
Sos hazırlama aşamasında küçük bir kap kullanıyoruz. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlıyoruz. Bu basit sos, tavuklu noodle salatasına tam olarak uyacak. Sirkenin asitliği, zeytinyağının yumuşaklığı ile dengeleyerek harika bir lezzet sağlıyor. Tuz ve karabiber de tatların daha belirgin olmasına yardımcı oluyor. Hazırlanan sosu, salataya eklemek için bekletiyoruz. Sosun tadını çıkarmak için salatanızı birkaç defa karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Son Adım
Bütün malzemeleri büyük bir kaseye koyun ve sosu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece lezzetlerini alabilecekleri şekilde sosla kaplanırlar. Güzelce harmanlandıktan sonra, salatayı bir süre buzdolabında serinletin. Donmuş olarak hizmet etmek için yarım saat kadar bekleyebilirsiniz. Tavuklu noodle salatasını güzel bir sunum tabağına koyun ve servis yapın. İşte, hafif ve lezzetli bir salata hazır!