Bilim adamları, balık tüketiminin beyin yaşlanmasını yavaşlatacağını ve gelişmeyi önleyebileceğini tekrar doğruladılar Alzheimer hastalığı. Bu hastalık her yıl daha sık teşhis edilir. Uzmanlara göre, 2050 yılına kadar böyle bir teşhisi sahip kişilerin sayısı dört kat artabilir.
Kural olarak, bu hastalık 65 yaşından sonra gelişir, ancak bazı durumlarda genetik bir yerleşim varsa daha erken ortaya çıkabilir. Alzheimer hastalığı ayrıca, hafızasını uygun şekilde eğitmeyen kişilerde daha erken gelişir.
Şikago'daki tıp merkezi çalışanları bu konuda özel bir çalışma yürüttüler. Varlığını belirledikleri vefat etmiş kişilerin beynini incelediler. amiloid plaklarYaşlı hastalarda Alzheimer hastalığından kaynaklanmaktadır. Daha sonra ne kadar balık tükettikleri hakkında konuşan bu insanların yakınları ile röportaj yapıldı. Balıkları haftada bir kez ve daha sık tüketirken, Alzheimer hastalığı olasılığının, balık yemeklerini görmezden gelen insanlara kıyasla önemli ölçüde azaldığı ortaya çıktı.
Bu çalışmayı başlatanlar, balık ve deniz ürünlerinin beynin durumu üzerindeki olumlu etkilerini ele alan diğer çalışmaları da incelediler. Tüketildiğinde bunaklıkve bilişsel bozulma çok daha az meydana geldi. Haftada en az bir kez deniz ürünleri tüketenlerin, Alzheimer hastalığının üç farklı belirtisinde azalma olduğu belirlendi.
Önceden, bilim adamları sürekli olarak balık tüketiminin beynin durumuna etkisi üzerine bir çalışma yürütmüşlerdir. Özellikle, diyette balığın düzenli olarak bulunmasının, çeşitli zihinsel bozukluklar geliştirme olasılığını azalttığı kanıtlanmıştır. Pittsburgh Üniversitesi'nden (ABD) uzmanlar haftalık balık tüketimi ile hafıza ve bilişsel yeteneklerden sorumlu beyin alanlarının arttığını belirledi. Bu üründe ayrıca bulunur omega 3 amino asitleriVücudun genel durumunu iyileştirir.