Kuzu Etli Karnıyarık Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Kuzu Etli Karnıyarık Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Kuzu Etli Karnıyarık Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Kuzu Etli Karnıyarık İçin Malzemelerimiz;
- 4 orta boy patlıcan
- 300 g kuşbaşı et
- 2 soğan
- 2 domates
- 2 sivri biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı sıcak su
Kızartmak için;
- Ayçiçek yağı
Üzeri için;
- Toz parmesan peyniri
Nasıl Yapılır;
- Patlıcanların uç kısımlarını kesip alacalı soyun. Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Kuşbaşı etleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyip pişirin. Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları soyup ince dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ortadan ikiye kesin ve iri doğrayıp hazırlayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğradığınız soğanları ve tuzu ilave edip soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kuşbaşı eti ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Doğradığınız sarımsak, domates, sivri biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü hafif kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Patlıcanları bir fırın kabına aralıklı olarak yerleştirin. Orta kısımlarını bıçakla hafif kesip açın ve etli harcı paylaştırın. Domates püresine 2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın ve fırın kabının kenarından dökün. Üzerine yağlı kağıt kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin. Fırından alıp üzerlerine toz parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
- 09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
- 7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.