İspanya'dan yeni bir çalışma Ministry of Industry, Commerce and Tourism (ICEX) Hint gurme gıda pazarında zeytinyağı için çok fazla potansiyel olduğu sonucuna vardı.
İspanya'nın Profesyonel Zeytinyağı Birliği Direktörü Teresa Pérez, “Biz bunun aynı zamanda büyük potansiyele sahip bir pazar olduğuna ikna olduk” dedi. Olive Oil Times. “Zeytinyağı tüketiminin çok olumlu yönde geliştiğini kontrol etmek için satışların gelişimini gözden geçirmeniz gerekiyor. India".
Şu andaki sorun (Hindistan’da), hükümetin tarifeleri yüzde 40 kadar artırdığı ve mantıken tüketimin çok fazla acı çektiği.
Dernek, ICEX çalışmasına doğrudan dahil değildi, ancak tanıtım çalışmalarına başladı Spanish olive oil dünyadaki tüketim. ICEX bu hikaye hakkında yorum yapma talebine cevap vermedi.
Zeytinyağı şu anda Hindistan'da satılan yemeklik yağların yüzde 0.14'ini temsil etmekte ve çoğunlukla dünyanın en kalabalık ikinci ülkesinin kentsel alanlarında satın alınmaktadır. Ancak, ülkenin Ticaret Bakanlığı'ndan elde edilen istatistikler, zeytinyağı ithalatının geçtiğimiz on yılda neredeyse dört katına çıktığını ve 2,700'teki 2009 tondan 9,300'teki 2018 tonlara yükseldiğini gösteriyor.
Pérez, “Bunun sadece bir başlangıç olduğunu varsayıyoruz” dedi.
Daha fazla gör: Olive Oil Trade News
ICEX raporuna göre, ürün talebini daha güçlü hale getirmek için bir dizi faktör bir araya geldi. Kızılderililer arasında yeni sağlıklı beslenme eğilimleri, zeytinyağının diğer popüler yemek pişirme ve bitkisel yağlara sağlıklı bir alternatif olarak tanınmasının artmasına neden olmuştur.
Ülkenin orta sınıfının, özellikle kentsel alanlarda, yükselmesi, gurme yiyecekleri ve yemek pişirme ürünlerine olan talebi artırmaya da yardımcı oldu. Rapora göre, Hindistan'ın zeytinyağına olan talebinin yüzde 70'i Delhi ve Mumbai civarında yoğunlaşıyor.
Pérez, “Şu anda bazı 300 milyon insandan oluşan bir orta sınıfa sahip devasa bir ülkeden bahsediyoruz” dedi. “Belirli bir yaşam seviyesine ulaştığında, sağlıklı bir yemeğe artan önem veren tüketiciler”
Ayrıca, Hindistan'ın orta çağ Hintli tüketicilerini Akdeniz mutfağına ve zeytinyağına yönlendiren, zeytinyağının seyahat etme konusundaki artan talebini de belirtti. Increasing levels of tourism ayrıca, komşu Çin'deki pazar analistleri tarafından zeytinyağının iştahının orta sınıf arasında artmasının nedenlerinden biri olarak gösterildi.
İspanyol Zeytinyağı İhracat Sanayi ve Ticaret Birliği (Asoliva) direktörü Pérez ve Rafael Pico Lapuente, her ikisinin de Spain özellikle bu büyüyen pazara tedarik için iyi durumda.
Pérez, “Hindistan'da satılan her dört litreden üçü İspanya'dan gelen zeytinyağıdır” dedi. “Toplamda, geçen yıl o devasa ülkede 7,000 tondan fazla sattık. Bu pazarda çok sağlam bir pozisyonumuz olduğu açıktır. ”
Veri ezici bir şekilde Pérez'in değerlendirmesini destekliyor. Hindistan Ticaret Bakanlığı'na göre, Hindistan zeytinyağı ithalatının yüzde 76'i 2018'ta İspanya'dan geldi.
Pico Lapuente'ye göre, İspanya ayrıca Hindistan'ın gelişmekte olan pazarına ihracat yapmak için diğer büyük zeytinyağı üreticisi ülkelerden daha fazla kapasiteye sahip. Bu büyük ölçüde nedeniyle Spain’s increasing production over previous campaigns ile birlikte poor harvests in other large olive oil producing countries.
Pico Lapuente, “İspanya, tüm pazarlarda tartışmasız lider” dedi. Olive Oil Times. “Hindistan durumunda, biz de lideriz.”
Ancak ICEX, bölgeye ihracat yapan zeytinyağı üreticileri için yüksek fiyatların bir engel olacağı konusunda uyardı. Raporda, Kızılderililerin harcama alışkanlıklarının büyük çoğunluğunun, zeytinyağını diğer ucuz yemeklik yağların arkasında bırakarak, fiyatlara göre belirttiği bulundu.
Raporda ankete katılan Kızılderililerin yüzde 40'ı, 250 mililitre şişelerde zeytinyağı aldıklarını ve daha büyük bir finansal taahhütte bulunmadan ürünü denemelerine izin verdiklerini söyledi. Şu anda, 250 mililitre zeytinyağı şişesi fiyatı 230 Hint rupisi ($ 3.33) ile 600 rupisi ($ 8.69) arasında değişmektedir.
Ülkeye yapılan zeytinyağı ithalatına yeni uygulanan ve mevcut tarifeler bu yüksek fiyatlardan çoğunlukla sorumludur ve a decrease in the monetary value of virgin olive oil imports son yıllarda Hindistan'a. Ancak, tarifeler ithal edilen zeytinyağının miktarını etkilememiştir.
Pico Lapuente, bu tarifelerin pazara girmeye çalışan zeytinyağı ihracatçıları için en büyük engel olacağını belirtti.
Pico Lapuente, “Hindistan bizim için zeytinyağını teşvik etmek ve tüketimini artırmak için nesnel bir ülke oldu” dedi. “Şu anki sorun, Hindistan hükümetinin tarifeleri yüzde 40 oranında artırması ve mantıklı olarak tüketimin çok fazla acı çekmesi.”
“Hindistan'ın üretiminin olmadığı düşünüldüğünde, son tırmanış açıklanamaz” dedi.
Pérez'e göre, zeytinyağının bir gurme gıda ürünü olarak markalandığı yer burasıdır. Profesyoneller Arası Zeytinyağı Birliği, Asoliva ve İspanyol Genç Çiftçiler Birliği (ASAJA) dahil olmak üzere, belirli demografiklerdeki reklamları hedeflemek için halihazırda diğer derneklerle birlikte çalışmaktadır.
Profesyoneller Arası Zeytinyağı Birliği, mümkün olduğunca çok sayıda potansiyel alıcıya ulaşmak için dijital, yazılı, televizyon ve film reklamcılığını ve diğer promosyonları birleştirir. Buna, Hint televizyonuna 20,000 reklam spotları yerleştirmek ve ayrıca sekiz büyük ölçekli basılı yayına reklam yerleştirmek de yer alıyor.
Tüm bunlar İspanyol zeytinyağına maruz kaldığında, Pérez, tüketimin tarifelere rağmen artmaya devam edeceğinden emin.
Pérez, “Kampanyanın büyüklüğü göz önüne alındığında, bu pazarın olumlu evrimini anlamak kolaydır” dedi.