Lezzetli bir sebze yemeği hazırlamak, hem çok kolaydır hem de sevdiklerinize az kalorili, sağlıklı bir öğün hazırlamanın keyfini yaşatır. Fırında beşamel soslu sebze graten öyle bir tariftir ki sebzelerle arası hiç iyi olmayanların bile bir tabak daha istemesini sağlar. Üstelik bu leziz tarif, davet sofralarında da mükemmel bir seçenek olabilir.
Fırında Beşamel Soslu Sebze Graten İçin Malzemeler
- 1 adet küçük karnabahar
- 1 konserve kutu garnitür
- 1 konserve kutu mısır
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz, karabiber, pul biber, nane, kekik
Fırında Beşamel Soslu Sebze Gratenin Yapılışı
1Bu mükemmel tarifimizi yapmaya başlarken ilk olarak karnabaharı haşlıyoruz. Bunun için karnabaharların kök kısmını keserek çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayarak su dolu bir tencereye alın. Kısık ateşte iyice yumuşayana kadar haşlayın.
2Karnabahar haşlanırken garnitürü ve konserve mısır konserve kutularından çıkararak süzün ve yıkayın. Bu tarifte garnitür kullanmayıp, havuç bezelye ve patatesi kendiniz haşlayabilir, küçük küçük doğrayabilirsiniz.
3Karnabahar haşlanınca beşamel sosu hazırlamaya başlayın. Bir tavaya önce bir çorba kaşığı tereyağını alın ve eriyince üzerine unu koyarak kavurun. Un kavrulunca da üzerine azar azar sütü ekleyin ve krep hamuru kıvamında da bir sos elde edin. İsteseniz sosa bir miktar tuz da koyabilirsiniz.
4Bir fırın tepsisinin en altına zeytinyağını iyice gezdirin. Tepsinin her kısmı yağlanmış olmalı.
5Üzerine sırasıyla karnabaharı, garnitürü, mısırı ve ekleyin. Son olarak da baharatları, beşamel sosu ve kaşar peynirini tepsinin en üstüne gezdirin.
6Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Sıcakken servis yapın.