Biber Turşusu Tarifi
Biber Turşusu İçin Gereken Malzemeler:
2 kilo kıl biber
2 su bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 tatlı kaşığı toz şeker
7-8 adet sarımsak
Yeterince kaynamış su
Biber Turşunun Yapılışı:
Biberleri temizleyin. Saplarından bıçakla ayırın. İkiye uzunlarsa üçe bölün.
Altına sarımsaklardan bir kaçını koyup biberleri sıkıca dizin.
Ortasına ve en üzerine gelecek şekilde sarımsakları arar koyun.
Biberleri kavanozlar bitene kadar sıkıca dizin.
Sirke, tuz, şekeri karıştırın kavanoza ekleyin.
Kalan boş kısma kaynayan suyu ekleyip kapağını kapatın ters çevirin.
1 saat kadar bekletin sonra düz çevirin. Bir hafta on gün güneş görmeyen yerde kaldıktan sonra buzdolabında saklayın.
Afiyet Olsun 💕