20 dk.
15 dk.
2-4 kişillik
ÇOK PRATİK
Köftenin en büyük sırrı etin yağıdır. Kuru ekmek veya galeta unu köftenin dağılmasını önlediği gibi kıymanın yağını çekip içinde hapsetmesi özelliği vardır. Kullanılan ekmek ile kıyma oranı 1/3 olmalıdır. Köfteyi kararken çok az zeytinyağı ilave ederseniz köftenizin daha yumuşak olmasını sağlar.