Et ve salata birlikteliği bence en hafif ve dengeli öğünlerden birini oluşturuyor. Yağsız yapacağınız biftek ızgara ile düşük kalorili salata malzemeleri birleşince diyetten olanlar için ziyafete dönüşüyor.
Yapmanız gereken sevdiğiniz salata malzemelerini bir araya getirmek ve ızgara yaptığınız etlerle servis etmek. Balzamik sirke damağınzı uyaran ve tok hissetmenizi sağlayan harika bir tatlandırıcı. Nar ekşisi sos yerine balzamik sirke denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiler…
- 120 gr biftek
- 1 adet küçük boy göbek marulun yarısı
- 7-8 adet çeri domates
- 2 adet çengelköy salatalığı
- dereotu
- isteğe göre 2 yemek kaşığı konserve mısır
- tuz
- karabiber
- kekik
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- isteğe göre 1 çay kaşığı hardal
- Tuz
- Marulu yapraklarına ayırın, domates ve salatalıkla birlikte yıkayarak ve doğrayın.
- Yağsız bifteğinizi tuz ve biberler lezzetlendirin grille koyun. Her iki yüzünü de eşit pişirin.
- Biftek pişerken, tüm malzemeyi sosla karıştırın ve servis tabağına alın.
- Kızarmış bifteğinizi kesme tahtasının üzerine alın ve dilimleyin, salatanın üzerine dizin ve sıcakken servis yapın.