Malzemeler
- 6 yufka
- Sosu için;
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı mısır özü yağı
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- İç harcı için;
- Peynir ve maydanoz
Yapılışı
- Sos için gerekli malzemeleri bir kapta tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.
- Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim.
- Sos dan bir kaç kaşık üzerine gezdirip fırçayla her yerine eşit sürelim.
- İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip sosdan her yerine sürelim.
- Yufkayı önce dörde sonra 12 üçgen parçalara ayıralım. Biraz daha büyük olsun isterseniz önce dörde sonra sekize bölebilirsiniz.
- Uzun kenarlara peynirli harçtan koyalım ve kenarlardan biraz içe katlayıp rulo saralım.
- Hepsini bu şekilde yapıp fırın tepsisine dizelim.
- Kalan sosu fırçayla böreklerin üzerine sürelim.
- En son yumurta sarısınıda sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Hiç tereddüt etmeden çıtır börek sevenler deneyin derim. Sirke kokusu kesinlikle olmuyor. Aksine çıtır çıtır olmasını sağlıyor.
Deneyeceklere kolay gelsin.
Tarif için Umut Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.