Yetişkinlerin sadece %7'si, sindirilmeden vücuttan geçen ve sadece düzenli bağırsak hareketlerini desteklemekle kalmayıp, aynı zamanda önemli sağlık yararları sunan bir karbonhidrat türü olan yeterli lif alır. Çok az lif, hem kalp hastalığı hem de diyabet riskinin artmasıyla ilişkilidir.
2013 ve 2018 yılları arasında ulusal bir sağlık araştırmasına katılan 14.600'den fazla ABD'li yetişkinden elde edilen verilerin analizi, kadınların %9'unun ve erkeklerin %5'inin önerilen günlük lif miktarını aldığını gösterdi. Lif alımı, diyet anketleri kullanılarak değerlendirildi. Katılımcılar, hemoglobin A1c (HbA1c) seviyeleri ile de değerlendirilen diyabet durumlarını kendileri bildirdiler. Araştırmacılar, takviyelerden değil, yalnızca diyet kaynaklarından lif alımını analiz etti. Sağlık yönergeleri, günlük tüketilen her 1000 kalori için 14 gram lif yemeyi önerir. Kadınlar 2.000 kalorilik bir diyette tipik olarak 25 gramı hedeflemelidir; erkekler, 2500 kalorilik bir diyette 38 gram. 50 yaşın üzerindekiler daha düşük hedeflere sahip olabilir. Ancak bu çalışmada hem erkekler hem de kadınlar çok yetersiz kaldı: Ortalama olarak, kadınlar 1.000 kalori başına 9.9 gram tüketti; erkekler, 8.7 gram. Diyabetli hem erkekler hem de kadınlar biraz daha iyi sonuç aldı, ancak yine de önerilerin gerisinde kaldı.
Denton'daki Texas Woman's Üniversitesi'nde yardımcı doçent olan baş yazar Derek Miketinas, "Bu bulgular, insanlara kalp hastalığı riskini azaltmak için tam tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi lif açısından zengin yiyecekleri seçmelerini hatırlatmalıdır" dedi ve ekledi: kalp hastalığı için daha büyük bir risk altında olduklarından, yeterince lif tüketmek özellikle önemlidir." Miketinas, yeni bulguların gelecekteki araştırmaları kronik hastalık önleme konusunda bilgilendirmeye yardımcı olabileceğini söyledi. Geçmişteki araştırmalar, diyet lifinin kolesterolü, kan basıncını ve iltihabı düşürmeye yardımcı olabileceğini ve diyabetin önlenmesine yardımcı olabileceğini ve ayrıca diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini iyileştirebileceğini öne sürdü. Miketinas, "Bu çalışmanın sonuçları, diyet lifi alımı ile kalp hastalığı için risk faktörleri gibi ilgi sonuçları arasındaki ilişkileri belirlemek için kullanılabilir" dedi. "Aslında, ön analizimiz, diyabetli yetişkinlerde daha yüksek diyet lifi alımının, kalp ve böbrek hastalığı belirteçlerinde azalma ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu gösteriyor.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 09.06.2021
Haberi Sosyal Medyada Paylaş: