Şekerpare Tarifi
Şerbetli tatlı denildiğinde akla ilk gelenlerden biri olan şekerpare tarifi
Kolay ve lezzetli şekerpare tarifi ve bu tarif için ihtiyacınız olan tüm malzemeler yer alıyor!
ŞEKERPARE MALZEMELERİ
- 2 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı margarin
- 2,5 fincan pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı badem
- 2 bardak toz şeker
- 2 su bardağı su
ŞEKERPARE YAPILIŞI
- Şerbeti hazırlamak için şekeri bir tencereye boşaltın arından suyu ekleyin ve kaynaması için ocağa koyun.
- Şerbet kaynarken diğer adıma geçin. Bir kap içerisine unu alın kabartma tozunu ve eritilmiş margarini koyun. Ardından pudra şekeri, irmik ve yumurtayı ekleyin.
- Hamur için koyduğumuz malzemeler birleşene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine dizin.
- Hamur parçalarının üzerine badem koyun ve bastırın.
- Önceden 120 derecede ısıtılmış fırına koyun ve fırının derecesini bu aşamada 170 dereceye getirin. Altı ve üstü renk değiştirene kadar 5 dakika pişirin.
- Soğuyan şerbeti pişen şekerparelerin üzerine gezdirin. Şerbetin tamamen çekmesini bekleyin.
- Tatlınız hazır, afiyet olsun.
ŞEKERPARE PÜF NOKTALARI
Mikser yerine elle karıştırın çünkü mikser hamurunuzu sertleştirebilir.
Şekerpare için badem yerine fındık ya da toz yeşil fıstık da kullanabilirsiniz.
Pişirme dakikası fırından fırına farklılık gösterebilir bu yüzden şekerparelerinizin altının ve üstünün kızarmasını gözlemleyin.