Kolay ama çok lezzetli bir börek,sıcak çayın yanında keyifle de yenildi bugün.Yapılışı ise;
300gr kıyma,1 adet kuru soğan,karabiber,kırmızıbiber,kimyon,tuz kavrulur.
Yufkalarımızı geniş üçgen olacak şekilde kesip,kıymalı harcımızdan 1 kaşık içine dolduruyoruz.Önce uç kısmı sonra yanlarını kapatıp rulo şeklini veriyoruz.Yumurta sarısı sürerek galeta ununa buluyoruz.Kızarana kadar fırında pişiriyoruz.