“Ya Allah’ın size bol lütfu ve merhameti olmasaydı ve Allah tevbeleri kabul eden hüküm ve hikmet sahibi olmasaydı (haliniz nice olurdu.)?” (Nur suresi 10.ayet)
Selamun aleykum dostlar,
Çok kolay ve sağlıklı bir tatlı yapalım mı 🙂 Pancarlı ayva tatlısı nefis bir lezzet. Size bir sır vereyim mi? Ben bu tatlıyı şekersiz olarak da pişiriyorum. Öyle de çok hafif ve lezzetli oluyor. Tam diyet tatlısı. Ama mutlaka soğutup yeyin. Tabi şeker ilavesiyle tam bir meyve tatlısı haline geliyor.
PANCARLI AYVA TATLISI
Malzemeler
- 1/2 kg. Ayva
- 1 adet orta boy kırmızı pancar
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- Çeyrek limon suyu
- 6-7 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- Bir fiske tuz
Pancarlı ayva tatlısı nasıl yapılır?
Pancar ve ayvaları soyun.
İri dilimler halinde doğrayın. Pancarları biraz daha ince dilimleyin.
Bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı şeker dökün.
Tarçın, karanfiller ve tuzu ekleyin.
1 bardak suyu da üzerine gezdirip, kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
Sonra altını biraz açıp suyu hafif özleşip, pancar ve ayvalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Arada hafifçe tencereyi sallayarak kırmızı rengin ayvanın her yerine temas etmesini sağlayın. Limon suyunu ekleyin. Bir kaç dakika sonra altını kapatın.
Eğer suyu size koyu gibi geldiyse biraz daha su ilave edip, 5 dakika kadar daha pişirebilirsiniz.
Pancarın daha yumuşak olmasını isterseniz, şekerini katmadan önce 1 çay bardağı kadar suyla 5 dakika pişirin, sonra şekerini katın.
Afiyet şifa olsun.