Ispanak Kökü Mücveri için Malzemeler:
Ispanak Kökü Mücveri Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Ispanağın köklerini alıp bol suda yıkayın. Temizlenince kaynar su içinde haşlayın. Yumuşayınca suyunu iyice süzüp iri parçalara kesin. Soğanı ince piyazlık doğrayın, kıyma ile beraber az yağda kavurun. Suyunu salıp çekince ocaktan indirin, ılınınca içine kıyılmış maydanoz, ıspanak kökü, yumurta, un, tuz ve baharat katıp iyice karıştırın birbirlerine girsinler. Tavada yağı kızdırın, karışımı kaşık kaşık koyarak kızartın. Kızaran parçaları tabağa çıkartarak servis edin.