Adıyaman’da salçalık biber alarak temizleyen aileler biber salçalarını yapmaya başladı.
Temizlenen biberler daha sonra salça makinelerinde satılıyor. Ortalama 30 kilo gelen 1 torba biber salçacılar tarafından 7 TL’den çekiliyor. Yaklaşık 40 kilo salçalık biberden 5 kilo salça çıktığını belirten vatandaşlar, salçayı güneşe bırakıyor. Güneşe bırakılan ve tuzlanan salçalar bir süre sonra hazır hale geliyor.