Ayçiçeği yağı, yoğurt, karbonat ve unu karıştırıp katı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yağladığınız fırın tepsisine iki parmak kalınlığında yayın. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın, soğuyunca elinizde ufalayarak servis tabağına alın.
Diğer tarafta soğanları ince kıyın. Ayçiçeği yağı, tuz, kırmızı pul biber ilave edin. Tavuk butlarını ekleyip üzerini geçecek kadar su ile pişirin. Tavuk suyunu poğaçanın üzerine gezdirerek dökün. Üzerine tavukları yerleştirip sıcak servis yapın.
Poğaça yerine bayat ekmekleri de kullanabilirsiniz.