Yetiştirilen Üzüm nerede?
Üzüm, tüm dünyada popüler bir tarım ürünüdür. Dünyada, çeşitli şekillerde tüketilen 10.000'den fazla farklı üzüm çeşidi vardır. Taze tüketime yönelik bütün üzümlere “sofralık üzümler” denir. Üzümler kuru üzüm yapmak, reçel ve reçellerde saklamak veya meyve suyu yapmak için ezilmek üzere kurutulabilir.
Küresel üzüm üretimi şu anda yılda 75 milyon mt'un üzerinde. Bugün dünya genelinde 18 milyon dönümden fazla ekili üzüm bağı var. İtalya, yıllık 8.307.514 mt üzüm üretimi ile dünya üzümlerinin çoğunu üretiyor. Fransa ve ABD, sırasıyla 6.740.004 ve 6.206.228 mt üretimle, çok geride kalmadı. İspanya ve Çin'in her biri 5 milyon tondan fazla üretiyor. Türkiye yıllık 3.763.544 mt üretmektedir. Arjantin, İran ve Şili yıllık 2 milyon mt'dan fazla üretime sahipken, Güney Afrika her yıl 1, 587, 913 katı üretmektedir.
Dünyadaki üzüm yetiştiriciliğinin büyük bir kısmı şarap üretimi için tasarlanmıştır ve bu listedeki ülkelerin neredeyse tamamı dünyanın en iyi şarap üreticileri arasındadır. Dünyadaki şarabın% 60'ından fazlası Avrupa, Avrupa, İtalya, İspanya ve Fransa’nın dünya şarap ihracat pazarına hükmetmesiyle tüketilmektedir. Dünyadaki şarabın yarısından fazlası bu üç ülkeden ihraç edilmektedir.
Avrupa'nın Şarap Yapımı Devleri
İtalya
İtalya, ülkenin hemen her bölgesinde bulunan bir milyondan fazla üzüm bağına ev sahipliği yapmakta ve binlerce yıldır burada şarap üretilmektedir. M.Ö. 2. yüzyıldan itibaren, Romalılar büyük ölçekli şarap üretim tekniklerine öncülük etmiş ve varil yapımı ve şişeleme için yenilikçi depolama çözümleri geliştirmiştir.
Fransa
Neredeyse dünyanın en popüler şarap üzümlerinin tümü, Fransa'da ortaya çıkmış ya da Fransız şarap yapımı ile meşhur olmuş Fransız çeşitleridir. Bu üzüm çeşitlerinin birçoğu, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir ve Syrah dahil olmak üzere şarap tüketicilerinin ev isimleridir. Fransızlar, üreticilerin yanı sıra üretken şarap tüketicileridir ve 2014 yılında yaklaşık 74.000 galon şarap içmektedirler.
ispanya
İspanya, ideal Akdeniz iklimi nedeniyle dünyadaki en büyük üzüm üreten ülkelerden biridir. Sofralık üzüm üretimi yıllık 120.000 ile 140.000 mt arasındadır.
Amerika'da Üzüm Üretimi
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri, Fransa'dan sonra dünyanın en büyük üçüncü üzüm üreten ülkesidir. Ülkenin yaklaşık beşte biri civarında yemek yemek için yaklaşık bir milyon ton ABD üzüm üretiliyor.
Arjantin
Arjantin, uluslararası şarap pazarında gelişmekte olan bir oyuncu. Aynı zamanda dünyanın en büyük yedinci üzüm üreticisi ülkesidir. 1557'de Santiago del Estero'ya asma kesimleri yapıldı ve üzüm ekimi hızla komşu bölgelere ve daha sonra ülkenin diğer bölgelerine yayıldı.
Şili
Şili, üzüm üretiminde dokuzuncu sırada olmasına rağmen, ülke, üzüm bağı ihracatında dünya lideridir. Her yıl, başta Kuzey Amerika ve Avrupa pazarlarına olmak üzere 800.000 mt'un üzerinde ihracat yapılmaktadır. Şili ve Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère ve Franc gibi pek çok yaygın Fransız üzüm çeşidi, 19. yüzyılın ortalarında bölgeye tanıtıldı.
Asya, Afrika ve Orta Doğu
Çin
Çin son zamanlarda dünyanın en büyük üzüm üreticilerinden biri haline geldi. Ülke, yaklaşık iki milyon dönüm üzümden oluşan, dünyanın en büyük ikinci şarap üretim alanına ev sahipliği yapıyor. Şarap üretimi, ülkede tüketilen veya Güneydoğu Asya'ya gönderilen sofralık üzümlerin ikinci sırada yer almaktadır.
Güney Afrika
Güney Afrika, 17. yüzyıldan bu yana şarap üretmektedir. Çoğu üzüm bağları ve Cape Town çevresinde yoğunlaşmıştır.
İran ve Türkiye
İran ve Türkiye, Türkiye nüfusunun çok azının şarap tüketmesine ve İran'da şarap tüketiminin yasadışı olmasına rağmen üzüm üretimi yüksek iki ülkedir. Ancak her iki ülke de üzüm ekimi için ideal bir iklime sahiptir ve çok miktarda sofralık üzüm ve kuru üzüm üretmektedir.
Top Üzüm Büyüyen Ülkeler
|rütbe||ülke||Metrik Tonlarda Yıllık Üzüm Üretimi|
|1||İtalya||8307514|
|2||Fransa||6740004|
|3||Amerika Birleşik Devletleri||6206228|
|4||ispanya||5676985|
|5||Çin||5212090|
|6||Türkiye||3763544|
|7||Arjantin||2519678|
|8||İran||2297414|
|9||Şili||2122775|
|10||Güney Afrika||1587913|