Yapılışı hazır yufkayla olsa da tadı el açması gibi nefis mutlaka denenmesi gereken bir börek tarifi.
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Öncelikle patateslerin kabuğu soyulur ve rendelenir.
- Bir tencereye sıvıyağ alınır ve salça eklenerek karıştırılır.
- Üzerine rendelenen patatesler tuz karabiber tercihe göre kıymada ekleyebilirsiniz.
- Patatesler biraz kavrulunca altı kapatılır.
- Daha sonra tereyağını eritilir ve zeytinyağı sirke un nişasta ile birlikte hepsini karıştırılır.
- 1 yufka masaya serilir ve karışımdan her yerine gelecek şekilde sürülür.
- Patatesli harçtan yufkanın iki uzun ucuna koyularak kenarları katlanarak rulo şekilde sarılıp ortada buluşturulur.
- Bu şekilde veya ortadan keserek tepsiye dizilir.
- Bütün yufkalar tamamlandıktan sonra kalan harç yufkaların üzerine sürülür.
- Üzerine isteseniz susam ve çörekotu dökebilirsiniz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Bu kolay ve nefis yufkadan patatesli börek tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: Yağları ve unları hiç pıhtı kalmayacak şekilde pürüzsüz olarak karıştırarak yufkalara sürünüz.
Yanına Ne Gider
Çay, kısır ve patates salatası yanına çok iyi gider.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 272kcal