Muhteşem Düğün Çorbası
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhtesem-dugun-corbasi/
Muhteşem Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Et haşlamak için malzemeler
- 500 gr kuzu gerdanı
- 9 su bardağı su
Haşlamak için çorba için malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- Tuz
- 6 su bardağı et suyu
Terbiye için malzemeler
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt yoksa normal yoğurt
- 1/2 (yarım) adet limonun suyu
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı toz biber
Muhteşem Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı
- Eti ve 9 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın.
- Su kaynayınca ateşi kısın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
- Etleri soğutup kemiklerini temizleyin ve küçük parçalar halinde didikleyin.
- Tereyağı ve unu bir tencerede hafifçe kavurun.
- Eti haşladığınız sudan yaklaşık 6 bardak kadarını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, didilmiş etleri ekleyin.
- Bir kapta, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. çorbanın suyundan 1 kepçe alarak içine katın ve terbiyeyi ılıştırın.
- Ardından çorbanın içine sürekli karıştırarak ilave edin, tuzunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.
- Bir tavada erittiğiniz 1 çorba kaşığı tereyağına toz kırmızı biberi katın ve çorbanın üstüne gezdirerek servis edin. Bir parça sarımsak ve bir parça sirke ilave ederek servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.