3 adet büyük boy patlıcan1 adet orta boy patates2 adet domates1 adet sivri biber1 adet soğan1 çay kaşığı kırmızı toz biber200 gram kıyma1 yemek kaşığı dolusu biber salçası3 yemek kaşığı zeytinyağı1 cimdik karabiberTuz1 cimtik kimyonSoğanı, sivri biberi ince ince doğrayalım.Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.Patlıcanları alacalı olarak soyalım ve istediğiniz şeklinde doğrayıp, tuzlu su da bekletip, yıkayalım.Patatesi istediğiniz şeklinde doğrayalım.Tencereye zeytin yağını, soğanı, sivri biberi koyalım ve kavuralım.İçine kıymayı ilave edelim ve kavuralım.Daha sonra domatesleri, salçayı ilave edip, kavurmaya devam edelim.Sonra patlıcanları, patatesi, koyalım ve karıştıralım.Son olarak baharatları, tuzu ilave edip, sebzelerin hizasına gelecek şekilde sıcak su ekleyip, kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişirelim.
Kıymalı Patatesli Patlıcan Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
(Visited 18 times, 1 visits today)