We made pine cone molasses (EN-TR)
Hello friends. How are you? I hope you are well. Today I'm going to show you how to make pine cone molasses and turn it into molasses. Those who wish can do so by learning from the writing and pictures here. It's really useful. It is also good for Corona disease. It is good for many diseases such as coughing, bronchitis, sore throat, shortness of breath.
I highly recommend it to smokers. It cleans the lungs and eliminates breathing problems. It also strengthens the immune system. I recommend you try it. You will see the difference.
I will share with you how it was made and the pictures I took.
Yes, friends, first of all, we wash and clean the cones we collect. After that, we put it in a pot or cauldron according to your preference. We fill it with water. If you are going to make it at home, put it on the stove. Because we do it in the village, we do it in a big cauldron over the fire in front of our house. We made a fire under it and let it boil for 3 hours.
Here, as you can see in the picture, we lit the fire under it and left it to boil. While it is boiling, we mix it from time to time so that it gets a good consistency.
We boil it this way for 3 hours. Of course, we do not neglect to mix it from time to time. Since we collect too much, we do it in the big cauldron and it is more comfortable. You can make it easier in the pot at home.
We boil the water until it reaches this level and this color.
After boiling for 3 hours, we filter all the water and take it to our house.
Yes, friends, we filter it this way and add sugar to it.
After adding sugar, we boil it on the stove for 3 hours until it thickens.
After boiling, it becomes a very dark color. When it is dark in color, it has a consistency.
When it comes to exactly this color, it has a consistency, friends. Now we can fill the jars.
Fill the jars with the help of a ladle.
We leave the filled bottles to rest and our pinecone molasses is ready. Enjoy your meal.
Thank you for reading my post. See you in my next post.
TR
Merhaba arkadaşlar. Nasılsınız? iyisinizdir umarım. Bugün size kozalak pekmezinin yapımını ve pekmez haline gelişini göstereceğim. Dileyenler buradaki yazımdan ve resimlerden öğrenerek yapabilirler. Gerçekten çok faydalı. Korona hastalığına da iyi geliyor. Öksürme, bronşit, boğaz ağrıları, nefes darlığı gibi bir çok hastalığa iyi geliyor.
Özellikle sigara içen arkadaşlara tavsiyemdir. Akciğerleri temizliyor ve nefes almada yaşanan sorunları gideriyor. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Denemenizi tavsiye ediyorum. Farkı göreceksiniz.
Size yapılışını ve çektiğim resimleri paylaşacağım.
Evet arkadaşlar ilk olarak topladığımız kozalakları yıkıyoruz, temizliyoruz. Ondan sonra sizin tercihinize göre tencere veya kazana koyuyoruz. İçine suyunu dolduruyoruz. Siz evde yapacaksanız ocağa koyun. Biz köyde yaptığımız için evimizin önünde ateşte büyük kazanda yapıyoruz. Altına ateşini yaktık ve 3 saat boyunca kaynamaya bıraktık.
İşte resimde gördüğünüz gibi altına ateşini yaktık ve kaynamaya bıraktık . Kaynarken arada sırada karıştırıyoruz iyice kıvamına gelsin diye.
Bu şekilde 3 saat boyunca kaynatıyoruz. Arada sırada karıştırmayı ihmal etmiyoruz tabiki. Biz fazla topladığımız için büyük kazanda yapıyoruz ve daha rahat oluyor. Siz evinizde tencerede daha kolay yapabilirsiniz.
Suyu bu seviyeye ve bu renge gelene kadar kaynatıyoruz.
3 saat kaynadıktan sonra bütün suyunu süzüyoruz ve evimize çıkarıyoruz.
Evet arkadaşlar bu şekilde süzüyoruz ve içine şeker ekliyoruz.
Şeker ekledikten sonra ocakta 3 saat boyunca koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra iyice koyu bir renk oluyor. Koyu renk olduğu zaman kıvamı olmuş oluyor.
İşte tam olarak bu renge geldiği zaman kıvamı olmuş oluyor arkadaşlar. Artık kavanozlara doldurabiliriz.
Bir kepçe yardımıyla kavanozlara dolduruyoruz.
Doldurduğumuz şişeleri dinlenmeye bırakıyoruz ve çam kozalağı pekmezimiz hazır oluyor. Afiyet olsun.
Yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim bir sonraki yazımda görüşmek üzere hoşçakalın.