İsrail Eski Eserler Otoritesi (IAA), 6 - - arasında var olan Bizans-Müslüman dönemine ait benzersiz bir endüstriyel zeytin presi ortaya çıkardı.th ve 8th yüzyıl CE. Bölge, Hod Hasharon'un Tel Aviv banliyösünde yapılan kazılar sırasında keşfedildi.
Ekskavatörler, taze zeytinyağını boşaltıp depolayan zeytinler, hendekler, sarnıçlar için bir pres zemini ve bir boru sistemi keşfetti. Kalıntıların yanında zeytin çuvallarının preslenmesinde kullanılan taş ağırlıklar da bulunmuştur. IAA ile Merkez Bölge Arkeoloğu Amit Re'em, zeytinyağı fabrikasının toprağa gömülmüş eski yapı taşlarından oyulduğunu söyledi.
Hod Hasharon zeytin presi keşfi olağanüstü çünkü genellikle bu tür zeytin presleri zaten yerinde olan canlı kayadan kesilmişti. Bununla birlikte, bu durumda, yumuşak toprak sağlam bir temelin inşasını gerektiriyordu. Bu nedenle, matbaayı inşa etmek için mason işlenmiş bloklar kullanıldı.
Kazı ekibinin lideri Durar Masarwa şunları söyledi: "Zeytinyağının çıkarıldığı yüzeyin yanı sıra yağıı tahliye eden bir boru, kanal ve delik ağını keşfettik. " IAA uzmanlarına göre, basının büyüklüğü, kişisel kullanım için değil, ticari üretim için tasarlandığını gösteriyor.
Hod Hasharon belediyesi, bu nadir keşif yerini gelecek nesiller için korumak üzere, mekanda bir arkeolojik park kurma olasılığını düşünüyor.