Florida yakalanan koyun derisi beyaz balığı için bir tarif, baharatlar LOADS ile karartılmış ve ev yapımı fesleğen-kireç kreması ile drizzled. Hafif ama zevkli bir yemek için mükemmeldir.
Tamam, öykü heres. Patty ve ben Florida'da takılıyoruz, güneşin ve sıcaklığın tadını çıkarıyoruz. Onun Chicago soğuk güzel bir kaçış. Üst katta çok güzel komşularımız var ve size nasıl SOĞUK olduklarını söyleyeyim. Mark ve Jan. Mark her hafta balığa gider ve geçen gün kapıya bir vuruş duyarız. Mark koyun derisi balıkları yakaladı ve 'Hey, biraz balık ister misin?' Hım, evet adamım! Elbette! Sheepshead, kararmaya veya ızgaraya kendini veren hafif bir lezzet ile güzel ve pul pul harika bir beyaz balıktır.
Çoğu beyaz balıkta olduğu gibi, eşliklerle aşırıya kaçmak istemezsiniz. O balığın parlamasını istiyorsun! Fakat! Sana söyleyebilirim ki, çoğu beyaz balık, özellikle de koyun derisi, sağlıklı bir baharat dozuna dayanıyor, bu yüzden lütfen, HECK'i o balıktan baharatlamak ve onu parçalamak için ÜCRETSİZ HİSSET! Tıpkı yaptığım gibi Bu tavayı güzel ve sıcak bir şekilde alın ve bol baharat ekleyin, bu bebekleri pişene ve içte hala güzel ve nemli olana kadar sarar.
Bahsettiğim gibi, eşliklerle delirmedim. Üstte basit bir fesleğen-kireç krem, dilimlenmiş avokado bir tarafı ile her şeyin üzerine biraz daha kireç suyu sıçradı. 'Ldquo; Mükemmellik' diyebilir miyiz? EVET! İyi bir balık filetosunu seviyorum. Git kendine biraz koyun derisi al! Teşekkürler Mark ve Jan! Size akşam yemeği borçluyum.
Ekstra katılaşmış jalapeno biberleri ile lütfen. Zaten biliyorsun - Mikes #JalapenoObsession.
5 2 oy Fesleğen-Kireç Krem Soslu Kararmış Koyun Yemi - Tarif Hazırlama Süresi 25 dakika Pişirme Süresi 10 dakika Toplam Süre 35 dakika Florida yakalanmış koyun derisi beyaz balığı için, LOADS baharatları ile karartılmış ve ev yapımı fesleğen-kireç kreması ile drizzled. Hafif ama zevkli bir yemek için mükemmeldir. Ders: Ana Yemek Mutfağı: Amerikan Porsiyon: 4 Kalori: 60 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- Zeytin yağı
- 4 6 ons koyun derisi fileto
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı acı
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tatmak için biber ve tuz
- Halkalara dilimlenmiş 1 jalapeno biberi
- Servis için limon dilimleri
- İstenirse servis için avokado dilimleri
- ½ fincan kremi veya ekşi krema
- Yarım kireç suyu
- Yarım kireç + gerektiğinde daha fazla lezzet
- 1-1 / 2 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen
- Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Beyaz balık filetolarını kırmızı biber, kırmızı biber, sarımsak, fesleğen ve tuz ve karabiber ile baharatlayın.
- Sıcak tavada balıkların üst kısımlarını yaklaşık 2 dakika boyunca sarın, sonra çevirin ve 2 dakika daha katılayın. Bir su sıçrama ekleyin ve kapatın. Birkaç dakika daha veya balık pişene ve içinde nemli olana kadar pişirin. Aşırı pişirmeyin, kuru olabilir.
- Balık pişirirken, jalapeno dilimlerini sıcak bir tavaya zeytinyağı sıçratarak ekleyin ve gevrekleştirin. Taraf başına birkaç dakika sürmelidir. Ateşten alın.
- Ekşi krema, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve fesleğeni çırpın.
- Fesleğen-kireç kremini beyaz balıkların üzerine çırpın ve gevrek jalapeno dilimleri, kireç dilimleri ve üstte biraz daha kireç lezzetiyle servis yapın.
- Yanımda birkaç dilim avokado ile servis etmeyi seviyorum.