250 gr kuşbaşı et2 su bardağı ıslatılmış nohut7-8 tane kuru biberYarım çay bardağı sıvı yağ1 büyük kuru soğan1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı tuz5 su bardağı kaynar suNohutu geceden ıslatın ya da en az 4- 5 saat öncesinden.Tencereye yağı koyun, ısınınca eti ve küçük doğranmış soğanı koyun ,et önce suyunu bırakır, çekene kadar kavurun.Sonra salçaları ekleyin, salçayı da bir iki çevirip kavurun.Üzerine nohut ,tuz ve biberleri katıp karıştırın ,suyunu ekleyinDüdüklünün kapağını kapatın ,kaynayıp ses çıkarmaya başlayınca ocağı kısıp 10 dakika pişirin.Tencere soğuyunca açın suyu az ise sıcak su ekleyin kapağı açık olarak 2 -3 dakika yüksek ateşte kaynatın ki kıvam alsın1 saat dinlendirin ,servis yapın. 😊Afiyet olsun.
(Visited 9 times, 1 visits today)