Yemeğin adının geçmişte önde gelen, Strogonov ailesinden geldiği sanılan ve dünya mutfaklarında bir hayli önemli yere sahip olan, Dana strogonof oldukça lezzetli bir et yemeğidir.
İlk olarak etleri ince şeritler halinde kesin ve zeytin yağda etler kahverengi olana kadar soteleyin.İnce şeritler halinde doğranan soğanı ve küçük küçük kesilen sarımsakları da ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
Ardından 1 bardak suyu ve tereyağını ilave edin ve suyu çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirin. Mantarları da ilave edip, mantarlar da suyunu salıp çekene kadar pişirin.Ardından ince şeritler halinde kesilmiş olan kornişon turşuları ve baharatları da ilave edin.Başka bir kapta krema, hardal, su ve unu iyice çırpıp etlerin üzerine ekleyin ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15-20 dakika daha pişirin. Afiyet olsunn..
Aşçılık alanında beş yıldır tecrübeliyim. Bu beş yıl içerisinde kendimi aşçılık alanında oldukça geliştirdim. Küçüklüğümden itibaren yemek yapmayı sevmem nedeniyle hem eğitimimi hem de profesyonel hayatımı bu yönde geliştirdim. Alanımda hem yurt içi hem de yurt dışı eğitime katıldım ve bir çok sertifikalar aldım. Şimdi sizler için harika tarifler oluşturuyorum. Afiyet Olsun!Devamı…