Kahve, içerdiği kafeinden dolayı uyarıcı içecek olarak tanınır. Günün her saatinde, yorgunluk hissedip hemen toparlanmaya ihtiyacımız olduğunda imdadımıza koşar.
Fakat kahvenin zengin lezzetini onu takip edebilecek uykusuzluk durumu olmadan almak istiyorsak ne yapmalıyız?
Çözüm, kahveyi yatıştırıcı bir bitki ile birleştirmek!
İsmi, Counting Sheep Coffee yani uyku getirsin diye sayıldığı söylenen o koyunlar, ve geç saatlerde sevgili içeceklerinden mahrum kalmak istemeyen tüm hayranlarına hitap ediyor.
Bu orijinal kahve Deland Jessop isimli iş adamının ürünü. Jessop, "Her gece bir bardak şarap yerine bir bardak kahve içiyoruz" diyor.
Daha önceleri Jessop'un eşi, öğlen 3'ten sonra kahve içememekten sızlanırmış. Böylece araştırmacı Jessop, probleme çözüm bulmak için evini bir laboratuvara dönüştürmüş. Birçok çeşit bitki ve ilaveler denedikten sonra, kedi otuna ulaşmış. Sakinleştirici etkisi olan bir bitki. Jessop, kedi otundan ve kafeinsiz kahveden özel bir harman hazırlamış ve böylece Koyun Sayan Kahveyi yaratmış.
Jessop, ürünün sakinleştirici ilaçlar değil gıda kategorisine ait olduğunu belirtiyor. Kedi otu, Amerikan Gıda ve İlaç (FDA) kurumunca gıda içeriği olarak tescil edilmiş.
Uzmanlar bu bitkinin neden bu kadar güçlü yatıştırıcı etkisi olduğunu halen bilemiyorlar ancak Kaliforniya Üniversitesi'nden profesör Stephen Bent'e göre istenilen uyku halinin dışında kedi otunun muhtemel yan etkileri çok çok az.