Bugün ne yapsam diye mi düşünüyorsunuz ? Mücver nasıl yapılır ? Kabak mücver yapımı nasıl mı olur ? Hepsi bu yazımızda saklı.
Bugün evdeki malzemelerim ile mücver yapmaya karar verdim. Hem pratik hem de çok lezzetli olan mücver sofralarınıza çok yakışabilir
Kabak Mücver Malzemeleri:
- 3 adet kabak(orta büyüklükte)
- 2 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4-5 yemek kaşığı un
- tuz-karabiber(isterseniz pul biber)
- yarım demet ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
- kızartmak için sıvı yağ
Kabak Mücver Yapılışı:İlk olarak kabakları rendeleyip sıkıp suyunu süzüyoruz ve bir kaba koyuyoruz. İçine bir yumurtayı kırıp ince doğranmış dereotu, soğan ve maydanozu ekleyip unu da ilave ediyoruz.
Daha sonra tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekleyip fazla koyu kıvamlı olmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bekletmeden kızgın yağa kaşık yardımıyla hamurdan döküp biraz bastırıyoruz ve iki tarafını da güzelce kızartıyoruz.
Afiyet olsun :)