Tarçın ve şeker hastalığı – herhangi bir faydası var mı?
Araştırmalar, yaygın bir aromatik baharat olan tarçının, diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Tip 2 şeker hastalarının dahil olduğu 2003 tarçın ve şeker hastalığı araştırmasına göre, günde bir gram (yaklaşık yarım çay kaşığı) kadar az tarçın yemek, kan şekerini% 18 oranında düşürebilir; ve muhtemelen% 29’a kadar. Tarçın, insülin duyarlılığını artırdığı düşünülen kimyasallar (polifenoller) içerir. Bu nedenle tarçın, hem tip 2 şeker hastaları hem de bozulmuş insülin duyarlılığı olan ön şeker hastaları için faydalı olabilir. Tarçın ve diyabet arasındaki bağlantı yaygın ilgi uyandırdı.
Tarçın ve şeker hastalığı üzerine bir başka küçük çalışma 2006 yılında yapıldı. Tip 2 diyabetli menopoz sonrası kadınlar, altı hafta boyunca günde 1,5 gram tarçın aldı. Kan şekerinde herhangi bir iyileşme gözlenmedi; bu ilk çalışmayla çelişiyor. Yazarlar, çeşitli faktörlerin farklı sonuçları açıklayabileceğini belirtmişlerdir; kadınların aldığı antidiyabetik reçeteli ilaç türlerinin ilk çalışmadakilerden farklı olması ve çalışma sırasında kadınların gıda alımının izlenmesi ve standardize edilmesi dahil.
Tarçın ve diyabet hakkında yeni bilgiler yakın zamanda yayınlandı. Tip 1 diyabetli veya genç diyabetli deneklerde 2007 yılında yapılan bir çift kör çalışma, tarçının tip 1 diyabetiklerde kan şekeri seviyelerini düşürmede etkisiz olduğunu buldu. Tip 1 diyabetli hastalar doğal olarak insülin üretme yeteneklerini tamamen kaybetmişlerdir. Bu diyabetik gençlere 30 gün boyunca 1 gram tarçın veya plasebo verildi. Zaman içindeki glikoz kontrolünü ölçmek için otuz gün sonra A1C testleri yapıldığında, tarçın grubu aslında plasebo grubundan biraz daha kötü performans gösterdi. Araştırmacılar, tarçının tip 1 şeker hastalarında kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmadığı sonucuna vardı.
Tarçın ve şeker hastalığı ile ilgili çoğu makale, çalışmalarda kullanılan tarçın türünün “gerçek” tarçın (Cinnamomum zeylanicum) olmadığını söylemiyor. Araştırmacılar, bazen Çin tarçını veya basitçe Çin tarçını olarak adlandırılan Çin tarçını (Cinnamomum cassia) kullandı; daha ucuz ikame. ABD’de yaygın olarak tarçın olarak satılan toz baharatların çoğu aslında Çin tarçınıdır. Gerçek tarçından ayırmak için “Endonezya tarçını” olarak adlandırılabilir; ancak bu güvenilir bir gösterge değildir. Farkı gözle söyleyemezsin. Amerika Birleşik Devletleri’nde, genellikle Çin tarçını olmak üzere tarçın çubukları satılmaktadır. Bunu nasıl anlayacağınız: Gerçek tarçın çubuklarının birçok ince tabakası vardır ve bir kahve veya baharat değirmeni ile öğütülmesi kolaydır. Cassia çubukları son derece serttir, genellikle tek bir kalın tabakadan oluşur ve çubuklar önce çok küçük parçalara bölünmezse bir elektrikli baharat veya kahve değirmeni kolayca kırılabilir.
Tarçın faydalarını kesin olarak kanıtlamak için tarçın ve diyabet hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Henüz tarçın tabletlerine yatırım yapmaya gerek yok. Tip 2 diyabetiniz veya prediyabetiniz varsa, yemeğinize az miktarda cassia tarçın eklemekte yanlış bir şey yoktur. Çay veya öğütülmüş ve pullarla serpilirse gerçekten lezzetlidir. Doğru tarçın çeşidini kullandığınızdan emin olmak için Çin tarçını tercih edebilirsiniz. Cassia, tip 1 diyabetiklerde kan şekeri seviyeleri için pozitif değildir.
Sinameki kullanımı ile ilgili uzun vadeli çalışmalar bulunmamakla birlikte, bazı Avrupa sağlık yetkililerinin, yüksek miktarda Çin tarçını alımının, kumarin adı verilen doğal ancak toksik bir maddenin varlığından dolayı karaciğer hasarı riski oluşturabileceği konusunda uyardığı belirtilmelidir. .
Cassia, reçeteli insülin ilaçlarınızla değiştirilemez. Her zaman olduğu gibi, kan şekeri seviyenizi, diyetinizi ve fiziksel aktivitenizi yakından takip edin.
Kaynaklar:
Tarçın, tip 2 diyabetli kişilerde glikoz ve lipit seviyelerini iyileştirir. Diyabet Bakımı 26 (Aralık): 3215-3218
Tarçın takviyesi, postmenopozal tip 2 diyabetik hastalarda glisemik kontrolü iyileştirmez. J. Nutr. 136 (Nisan): 977-980
Tip 1 diyabetli ergenlerde tarçının A1C üzerindeki etkisi. Diyabet Bakımı 30 (Nisan): 813-816