Çorba tenceresinde, doğranmış soğan yağ ile hafif sarartılır. Un ilavesiyle birkaç kez karıştırılır.
Soyulup rendelenmiş patates ve et suyu konur.
Patatesler ezilinceye kadar pişirilir. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir, tuz atılır.
Yumurta sarısı süt ile çırpılıp çorbaya yavaşça karıştırılır. Ateş kapatılır.
Not: İstenirse bayat ekmek küçük küçük doğranır. Yağda kızartılıp çorbaya garnitür olarak konur.