Coleslaw yani lahana salatası son zamanlarda özellikle fast food dükkanlarında sıkça karşımıza çıkıyor. Bu leziz salatayı evinde yapıp denemek isteyenler için coleslaw tarifi bütün detaylarıyla hemen aşağıda…
Sosu için:
Lahananın göbek kısmında yer alan sert bölümü çıkarıp atın.
Kalan lahanayı ince ince kıyın.
Havuçların kabuklarını soyun.
Kabukları soyulmuş havuçları lahanalara benzeyecek şekilde uzun ince parçalar halinde kesin veya rendenin iri kısmını kullanarak rendeleyin.
Kuru soğanı da rendenin ince kısmını kullanarak rendeleyin.
Daha sonra doğradığınız bütün malzemeleri derin bir salata kasesinin içinde birleştirin.
Salatanın sosunu yapmaya başlayın. Limonun sıkın ve suyunu çıkarın.
Küçük bir kasede limon suyunu, üzüm sirkesini, toz şekeri ve tuzu küçük bir çırpıcı kullanarak toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Son olarak mayonezi de kattıktan sonra sos malzemelerinin tamamını karıştırın.
Hazırladığınız mayonezli sosu doğradığınız salata malzemeleriyle güzelce harmanlayın.
Lahana salatanız yani coleslaw hazır dilerseniz hemen dilerseniz de buzdolabında biraz beklettikten sonra servis edebilirisiniz. Afiyet olsun.