MALZEMELER
- 500 ml ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 250 gr quark ( Süzme yoğurt )
- 100 gr yani 1 paket hazır toz halinde patates püresi
- 1 Paket kuru maya
- 2 tane yumurta beyazı
- 500 gr veya biraz fazlası un
-
- Üzeri için :
-
- 2 tane yumurta Sarısı
- içi içi :
- Domates
- Marol
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
TARİF
Sandviç poğaça tarifi için ilk olarak un hariç hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alarak yoğurmaya başlayalım.
Kontrollü bir şekilde unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur malzemelerinin içerisinde patates püresi tozu olduğu için hamur ele yapışan bir hamur olacaktır. Bu yüzden buna dikkat edelim. Ele yapıştığı için fazla un koymayalım.
Hamuru kenara alarak bir saat kadar mayalandıralım. Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yaparak yağlı kağıt erili fırın tepsisine dizelim. Yarım saat kadar tepside dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişirelim.
Pişen poğaçayı ortadan ikiye keserek domates, kaşar peyniri, maydanoz ve marol koyarak servis tabağına alalım. Sandviç poğaça tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Özellikle yaz aylarında içinizi serinleten Tropikal Kokteyli Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz.