Bir cok insan kuru fasulyeyi cok sever.. Gercektende cok lezzetli bir tadi vardir güzel yapildiginda.. Hele ki bide icine pastirma atarsaniz o zaman parmaklarinizi dahi yersiniz..
Iste bizde sizlere bu gün sohbet siteleri ailesi olarak pastirmali kuru fasulye tarifini veriyoruz.
Malzeme Listesi:
2 su bardağı kuru fasulye
10 dilim pastırma (çemensiz)
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
tuz, pul biber
zeytinyağı
sıcak su
Nasıl Yapılır:
Kuru fasulyeyi yıkayıp düdüklü tencereye koyun üzerini geçecek kadar su ekleyin ve fasulyenizin cinsine göre 20-25 dk haşlayıp suyunu süzün.
Kuru soğanı ve biberleri küçük, küçük pastırmayı da iri olacak şekilde doğrayıp domatesin kabuğunu soyup rendeleyin.
Tencereye zeytinyağını koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurup pastırmayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun ve biberleri ekleyip 5 dk daha kavurun
Domates, salça ve baharatları da ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurup fasulyeleri ekleyip yeteri kadar sıcak suyu ekleyip fasulyeler yumuşayıp suyu kıvam alıncaya kadar pişirin.