Selenyum Ne İşe Yarar? Değeri Kaç Olmalı?
Selenyum bilişsel işlev, sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve hem erkeklerde hem de kadınlarda doğurganlık gibi birçok bedensel süreç için önemli olan önemli bir eser mineraldir. Tiroid hormon metabolizmasına ve DNA sentezine katkıda bulunur ve oksidatif hasar ve enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olur.
İnsan dokusunda, çoğunlukla iskelet kasında bulunur. Diyet kaynakları çeşitlidir. Brezilya fıstığı, deniz ürünleri ve etler de bulunur.
Gıdalardaki selenyum miktarı genellikle çiftçilerin yiyecekleri ürettiği veya büyüttüğü toprak ve suyun selenyum konsantrasyonuna bağlıdır.
İşte selenyum hakkında bazı önemli noktalar:
- Selenyum, birçok vücut fonksiyonunda rol oynayan bir mineraldir.
- Kansere, tiroid problemlerine, bilişsel düşüşe ve astıma karşı koruyabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
- Brezilya fıstığı, bazı balıklar, kahverengi pirinç ve yumurtalar iyi selenyum kaynaklarıdır.
Selenyum Faydaları
Selenyum, kardiyovasküler hastalığı, tiroid problemlerini, bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabilir, bu da düşünme, kanser ve diğerleri ile ilgili bozukluklar anlamına gelir.
Kardiyovasküler hastalık: Diyet Takviyeleri Ofisine göre, selenoproteinler kardiyovasküler hastalığa karşı koruyabilir, çünkü vücuttaki lipidlerin veya yağların oksidatif modifikasyonunu önlerler. Bu iltihabı azaltır ve trombosit oluşumunu önler.
Bununla birlikte, klinik kanıtlar bu amaç için selenyum takviyelerinin kullanımını henüz desteklemez.
Bilişsel düşüş: Selenyum’un antioksidan aktivitesi, insanlar büyüdükçe bilişsel veya zihinsel düşüş riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, çalışmalardan elde edilen kanıtlar karışıktır ve hala araştırılmakta olan önleme rolüne sahip olabilmesine rağmen, Alzheimer gibi hastalık riski olan insanlar için selenyum takviyeleri henüz reçete edilmemiştir.
Tiroid bozuklukları : Selenyum, tiroid hormonunun üretilmesinde ve metabolize edilmesinde önemli bir role sahiptir.
Daha yüksek selenyum seviyesine sahip kadınların daha az tiroid problemine sahip olduğuna dair bazı kanıtlar vardır, ancak bu erkekler için kanıtlanmamıştır ve diğer çalışmalar karışık sonuçlar vermiştir.
Selenyum takviyelerinin tiroid sağlığını destekleyip desteklemeyeceğine karar vermek için daha fazla çalışma gerekmektedir.
Kanser: Selenyumun DNA onarımında ve diğer fonksiyonlarda oynadığı rol, kanserin önlenmesine yardımcı olabileceği anlamına gelebilir.
Çalışmalar, selenyumun aşağıdakilere de yardımcı olabileceğini ön sürer:
- HIV’in AIDS’e ilerlemesine
- Düşük yapma riskini azaltma
- Astıma karşı koruma
Selenyum insan sağlığının birçok yönü için açıkça bir unsur olmakla birlikte, bu koşulların önlenmesinde takviyelerin yararlı olabileceğini gösteren çok az kanıt vardır.
Günlük Tavsiye Edilen Selenyum Miktarı
Selenyum için önerilen Günlük Değer , yetişkinler için günde 55 mikrogramdır (mcg). Hamilelik sırasında, bir kadın 60 mcg tüketmeli ve emziren kadınlar günde 70 mcg tüketmelidir.
Selenyum eksikliği dünya çapında nadir olarak görülür. Bu eksikliğin kişide görülmesi yıllar alır ve genellikle toprakta çok düşük selenyum içeriğine sahip bölgelerde görülür. Çin’deki bazı bölgelerde toprak selenyum içeriği düşüktür, ancak popülasyondaki eksiklikler takviye programları ile ortadan kaldırılmıştır.
Selenyum takviyeleri mevcuttur, ancak yiyeceklerden bu vitamin veya mineralleri elde etmek en iyisidir.
Herhangi bir besinin günlük gereksinimleri önce yiyecek kaynaklarından tüketmeyi denemek en doğrusudur.
Selenyum Kaynağı Gıdalar
Selenyum taze meyve ve sebzelerden ziyade tahıllarda ve hayvansal ürünlerde bulunur.
Aşağıdakiler iyi birer kaynaktır:
- Brezilya cevizi: 30 gram 544 mikrogram (mcg)
- Ton balığı: Kuru olarak pişirilen 100gram ston balığı 92 mcg
- Pişmiş pisi balığı: 100 gram kuru pişmiş, 47 mcg
- Pişmiş kahverengi pirinç: 1 bardak 19 mcg içerir.
- Yumurta: Bir büyük yumurta 15 mcg içerir.
- Ekmek: 1 dilim 10 mcg sağlar.
Tahıl ve tahıl bazlı gıdalardaki selenyum miktarı, tanelerin büyüdüğü toprak içeriğine bağlıdır.
Selenyumun Riskleri
Selenyum için günlük üst sınır yetişkinler için 400 mcg’dir.
Doz aşımı nedeniyle selenyum toksisitesi, özellikle nadir olmakla birlikte, aşırı konsantre takviyelerin olumsuz etkileri olabilir.
Bunlar şunlardır:
- Nefes üzerinde sarımsak benzeri bir koku ve ağızda metalik bir tat
- Kırılgan tırnaklar
- Benekli veya çürüyen dişler
- Mide bulantısı gibi gastrointestinal problemler
- Nörolojik anormallikler
- Yorgunluk ve sinirlilik
- Cilt lezyonları ve döküntüler
- Saç dökülmesi
Aşırı durumlarda, böbrek yetmezliğine, kalp yetmezliğine ve ölüme neden olabilir.
Selenyum takviyeleri, bir kemoterapi ilacı olan cisplatin de dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girebilir . Bu ilacın kullanımı vücuttaki selenyum seviyelerini azaltabilir.
Başlıklar