Sote mi demek istiyorsun? Ya da derin kızartma?
Tipik derin yağda kızartma tarifi, una baharat katmaktır: Hamura tuz, karabiber, kırmızı biber vb. Ekleyin ve ardından kızartın.
Sote ederseniz , tavuk şeritleriniz aşağıdaki gibi terbiye edilmelidir: önce küçük ila orta miktarda kaşer tuzu sürün (sofra tuzu değil). Eti baharatlamak / tuzlamak için 15 dakikadan fazla bekletin. En iyisi tuzlu su olabilir, ancak bunun sizin için fazla telaşlı olduğunu tahmin ediyorum.
Şimdi, tavada tavuk şeritlerini pişirin. Ekleyebileceğimi düşündüğüm kuru baharatların çoğu sautee'nin sonuna doğru gidebilirdi, kırmızı biber gibi şeyler. Sarımsak veya soğan önce tavuktan önce eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir, ancak çok kızarmaz.