Ev Yapımı Çiçek Ekmek Malzemeleri:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 çay bardağı ay çekirdeği
3 su bardağı kepekli un
Alabildiği kadar un
Ev Yapımı Ekmek Yapılışı:
Ay çekirdekleri hariç bütün malzemeler karıştırılır ve en son normal un eklenerek bir hamur yoğrulur.
Üzerine nemli bir bez örtülen hamur, 45 dakika dinlendirilir.
10 bezeye ayrılan hamurlara çiçek şekli verilir ve yumurta sarısı sürüldükten sonra üzerine ay çekirdekleri serpilir.
Yağlanmış tepside üzeri örtülerek 30 dakika daha bekletilir.
170 derece pişirilir.
Afiyet olsun…