250 gr erimiş tereyağı
170 gram 1 su kadehi seker
3 tane yumurta
300 gram 2 su kadehi irmik
125 gram 1 su kadehi un
1 kutu kabartma tozu
1 kutu vanilya
Şerbeti için,
765 gram 3,5 su kadehi şeker
1125 gram 3,5 su kadehi su
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için:
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kasığı Hindistan cevizi
Süslemek için
Krem şanti
Dondurulmuş kiraz
Öncelikle şerbetini hazırlayalım, şerbet ılık tatlı sıcak olacak.
Şerbeti için, bir tencereye su ve şekeri alalım karıştırarak kaynatalım şerbeti indirmeden bir kaç dakika evvel limon suyunu ilave edelim.
Ocaktan alalım bir köşede ılınmaya vazgeçelim.
Bir kapta yumurta ve şekeri çırpalım.
Üzerine, eritilmiş yağ ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.
Karışıma un, irmik, kabartma tozu, vanilya ilave edelim karıştıralım.
Hazırladığımız harcı, orta boy bir tepsiyeyağlanmış dökelim.
200 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tatlının keki piştikten sonra, şerbetini verelim bir kösede şerbetini sürükleyene kadar bekleyelim.
Tatlı şerbetini sürükledikten sonra, çay kadehi ile yuvarlak biçimler keselim.
Çoğala kalan parçaları bir tabağa alalım içine hindistan cevizi ve kakaoyu ilave edelim karıştıralım.
Bu parçaları, kestiğimiz yuvarlak tatlıların üzerine düzgün bir biçimde yerleştirelim.
Tatlımızın üstünü krem şanti ile süsleyelim, servise sunalım.
Afiyet olsun…