Tahinli Kurabiye Tarifi
Tahinli Kurabiye Tarifi için malzemeler
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz (orta büyüklükte fazla ezilmeden dövülmüş)
3 su bardağı un (yaklaşık)
Üzeri için ceviz ya da susam
İlk olarak derin bir karıştırma kabının içine tahini, sıvı yağı ve pudra şekerini koyup karıştırın.
Sonrada üzerine ceviz, kabartma tozu, vanilya, ve yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur elinize yapışmayana kadar yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Hamur gereken kıvama geldikten sonra, ceviz büyüklüğünde alacağınız hamur parçalarını yuvarlayarak altı yağlanmış ya da yağlı hamur serilmiş tepsinize dizin.
Kurabiyeler pişerken bir miktar şişeceği için tepsiye aralıklı olarak dizilmesi gerekir. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra kurabiyeleri tabağa alırken dikkat edin, çabuk dağılabilirler.
Diğer kurabiye tarifleri için kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.