Kuşbaşı doğranan tavuklar yıkanıp teflon tavada kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.Tereyağı ilave edilip eridikten sonra sarımsak biber taze soğan doğranıp içine ilave edilerek yine kısık ateşte bir kaç dakika pişirilir.Pastırma doğranıp ilave edildikten sonra ateşten alınıp pul biber karabiber tuz ve nane yaprakları ilave edilir.Afiyet olsun.