Enginar ve patates güveç. Ama gerçekten iyi kolay tarifi, Acele et ve onlar çalıştırmadan önce enginar satın!! Enginar ile patates ihtiva eder, bir tutam maydanoz, aglio e olio. Güzel yumurta göz üzerinde…biraz ekmek ve akşam yemeği servis edilir. Ben büyürken benim en sevdiğim yemekler biriydi: Üç malzemeyi seviyorum ve ekmek sos muhteşem… Senin enginar gibi Ayrıca deneyin bizim enginar ammuddicati’, , pişmiş enginar, , enginar kroket, bezelye ve pastırma.
4 kişi için malzemeler:
- 6 enginar
- 6 patates
- 4 yumurta
- 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz
- biber
- biraz kıyılmış maydanoz
- bir diş sarımsak
Enginar dış yapraklarını kaldırarak temiz, en zor bölümleri, uçları: onları yıkamak ve onlara su ve limon suyu ile bir kase koymak. İkiye bolun ve iç barbette Kaldır, sonra dört eşit parçaya kesin (ya da büyük birkaç parçaya). Yıkama ve patates soyma ve yarım ve çeyrek içinde kesmek.
Bir güveç 4 yemek kaşığı yağ koymak, patates, enginar, sarımsak ve iki bardak su ekleyin: su seviyesi sebze yüzeyinin altında olmalıdır. Tuz ve biber ile sezon ve kıyılmış maydanoz yarısını ekleyin. Yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte pişirin: patates ve enginar al dente kalır üzeresiniz.
Bir tavada 4 yumurta to make: biraz yağ ısı, Yumurta kırmak, tuz ile sezon, karabiber ve zevkinize için cook (sarısı yumuşak kalması gerek). Biraz patates ve enginar sos ve slayt ile bir yumurta levha üzerinde her kılıfına koy: Kıyılmış maydanoz ve karabiber serpin ve servis yapın.
L’KOMBİNASYON: şarap Muhallebili zor ile birlikte verilen, Bununla yemek Biz bira pils içme bira del Borgo tarafından demlenmiş tavsiye, Borgorose Köyü, Rieti il, Lazio ve Abruzzo arasında. , Scic Pils Kuru bira gibi görünüyor, çiçek aroması ve acı sonu ile.