Evde haşlanmış nohutunuz varsa erişteyle birlikte nefis bir yoğurtlu çorba yapabilirsiniz. Sadece 30 dakikada hazırlayabilirsiniz!
1 çorba tenceresine yarısından biraz fazla su koyuyoruz. Kaynayınca haşlanmış nohutları içine atıyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip 5 dakika kaynadıktan sonra 2 avuç erişteyi içine atıyoruz. Bir kapta 1 tane yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı nane ve 1 yemek kaşığı unu çırpıyoruz. Tenceredeki erişteler pişince çorbanın suyundan kaba alıp malzemeyi karıştırıyoruz ve tencerenin içerisine ilave ediyoruz. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.