Kestane nasıl pişirilir?
- 19 Ekim 2010
Kestaneyi aldınız ve nasıl pişireceğinizi bilmiyorsunuz. Hemen pratik bilgilerini verelim. 🙂
Kestaneleri pişirme işleminden önce, bıçakla üst taraflarına derin birer çizik atın. Daha sonra kestaneleri yıkayıp güzelce kurulayın. Grilde veya sadece üst ızgarası yanan bir fırında pişirebilirsiniz. Sobanın üzerinde ya da mangalda da pişirebilirsiniz.
Kestanelerin haşlanması sırasında üzerine birer çizik atın. Haşlandıktan sonra soğuk suyla yıkayın. Bu iç zarlarının kolay soyulmasını da sağlayacaktır.
Üstünü çizip bir gün önceden suda bekletmeniz ve sonra suyunu süzüp fırına ya da sobada kestaneleri pişirme şeklinde de bir işlem yapılabilir.