> MISIR ÇORBASI
- 5 adet koçan mısır (Taze mısır)
- 1 adet soğan
- 400 ml süt
- Tuz, karabiber
İçinizi ısıtacak nefis sütlü mısır çorbasını afiyetle tüketin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bütün haldeki mısır koçanlarını koyun ve 30 dakika fırınlayın. Mısırları fırından aldıktan sonra bir bıçak yardımı ile koçanlardan sıyırın.
- Soğanları küçük küp şeklinde kesip, bir tencere içinde hafif soteleyin. Mısırları ve sütü ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Blender yardımıyla pürüzsüz olana kadar çekin. Tuz ve karabiber ekleyerek sıcak servis yapın.
Frenk maydanozlu nefis mısır çorbası tarifi için tıklayın.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.