Havuç Rendesi Kızartma Videosu
Havuç Rendesi Kızartması için Malzemeler:
- 8 adet baby havuç ya da 4 adet normal havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tutam dereotu
Havuç Rendesi Kızartması Yapılışı:
Havuçlar iyice yıkandıktan sonra kabukları soyacakla ince ince soyulur. Soyulan havuçlar rendenin iri kısmı ile rendelenir. İnce kısım havuçların sulanmasına ve kızarmamasına neden olacaktır. Bu sebeple iri kısım seçilir.
Tavaya zeytinyağı koyulur ve ısıtılır. Isınan yağa hazırlanan havuç rendeleri yavaşça ilave edilir.
Orta ateşte hafifçe karıştırılarak havuçların kızarması sağlanır. Tüm havuç rendesi yağ ile temas etmeli ve rengi hafif kırmızı oluncaya kadar kızartılmalıdır.
Dereotu yıkanır ve ayıklanır. Çok ince olmamak kaydı ile bir kez bıçaktan geçirilerek kıyılır.
Kızaran havuçlar yağı ile birlikte bir servis tabağına alınır. Tuz serpilir ve karıştırılır.
Soğuduktan sonra üzerine süzme yoğurt ilavesi yapılır ve iyice bulamaç şeklinde karışması sağlanır.
Dereotunu isterseniz üzerine koyarak isterseniz içine karıştırıp servis edebilirsiniz.
Related news
Havuç Rendesi Kızartma Videosu