10 Ağustos 2011 Çarşamba
Gelin Tatlısı
içindekiler
•1 su bardağı margarin (eritilip, ılıtılmış)
•1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
•1 su bardağı tahin
•3 yemek kaşığı pekmez
•1 paket kabartma tozu
•4 su bardağı un
•Şerbeti için;
•2 su bardağı toz şeker
•3 su bardağı su
•1 tatlı kaşığı limon suyu
hazırlanışı
•Öncelikle şerbet için, toz şekerle suyu tencereye koyup karıştırın.
•Şeker eriyip, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın.
•Derin bir yoğurma kabının içine; margarin, tahin, pekmez, kabartma tozu ve ceviz içini koyup, elinizle karıştırın.
•Yavaş yavaş unu ekleyerek sert kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
•Hamurun üzerini örterek 20 dakika dinlendirin.
•Yağlanmış dikdörtgen cam kabın içerisine hamuru elimizle bastırarak yayın ve baklava dilimi formunda kesin.
•Sonra da 175 dereceli fırında 20-25 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
•Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin, en az 30 dakika şerbeti çekmesini bekleyelin.
alıntı:yemex.com