Lokma Tarifi İçin Malzemeler
[reklam2]
- 1,5 su bardağı ılık su,
- 1,5 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı toz şeker,
- 1 yemek kaşığı instant maya,
- 2 su bardağı un+1 yemek kaşığı un.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağı.
[reklam3]
Lokma Yapılışı
Bir kaba ılık suyu, toz şekeri, tuzu ve mayayı koyup karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edip kaşıktan yavaşça akan bir hamur elde edelim.
Hamuru kabarması için yarım saat bekletelim.
Derin bir tencereye sıvı yağı koyup ocağa alalım.
Yemek kaşığını sıvı yağa batırıp hamurdan 1 yemek kaşığına yakın hamur alalım.
Sonra kızgın yağa işaret parmağımızla iterek dökelim.
Kepçeyle alt üst edip her yerinin kızarmasını sağlayalım.
Pişen lokmaları sıcak olarak servis yapın.
Yarı süt yarı suyla da hamur yoğrulabilir.
Ben yağ çekmemesi için hamuru suyla yoğurdum.
Bu harika Lokma Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.