Pirinci için Malzemeler
500 ml. süt
1/3 su bardağı pirinç
Sütlaç için Malzemeler
1 litre süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için Malzemeler
Kıyılmış fındık
Tencerenizi ocağa alın ve sütü ilave edin.
Üzerine pirinci ekleyin ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak haşlayın.
Bir karıştırma kabında 1 litre süt, nişasta ve pirinç ununu karıştırın.
Sütte haşlanan pirinçlere toz şekeri ilave edin ve karıştırın.
Ardından hazırladığınız nişastalı sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
Hafif kıvam alan sütlacı fırın tepsisine dizdiğiniz güveç kaplara pay edin.
Fırın tepsisinin tabanına güvecin çeyreğine gelecek şekilde su koyun ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen sütlaçları önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun ve kıyılmış fındıkla servis edin.