Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak Bir Sıcak Şarap Tarifi
malzemeler
• bir şişe kırmızı şarap
• 6-7 adet kakule
• 1 orta boy portakal
• 1 orta boy kırmızı elma
• 4 küp şeker boyutunda taze zencefil
• 7-8 adet karanfil
• 3 adet çubuk tarçın
• 4-5 adet esmer küp şeker
yapılışı
elma ve portakalın yarısını kesip kenara koyun ve bu yarım meyveleri kabuklarıyla birlikte minik minik doğrayın.
diğer yarımların sadece kabuklarını kullanacaksınız. biraz kalın kesebilirsiniz.
şarabı tencereye boşaltıp tüm malzemeleri ekleyin ve kısık ateşte karıştırmaya başlayın.
şeker eriyene kadar ateşte tutun ve şeker miktarı size uygun mu diye arada tadın. eğer ilave etmek istiyorsanız şeker ilave edebilirsiniz.
tencereden çok hafif buhar çıkmaya başladığında altını kapatın. büyük parçalı meyve kabuklarını, çubuk tarçınları, zencefili, kakuleleri ve becerebiliyorsanız karanfilleri ayıklayın.
kadehe veya fincana bir kepçe yardımıyla minik taneli meyveleri de dahil ederek servis edin.
ben süzülmüş olarak tercih etmiyorum böyle daha eğlenceli bir içecek çünkü. içerken arada meyveleri de yiyorsunuz.
eğer fazla yaptıysanız ve yavaş yavaş içmek istiyorsanız benmari usülünde sıcak kalmasını sağlayabilirsiniz. veya eşeklik etmeyin, arkadaşlarınızı çağırın beraber için. hayat yalnız geçmez dostum. afiyetle.