Brokoli Çorbası
Malzemeler:
-1 küçük veya yarım brokoli,
-1 su bardağı light yoğurt
-Soğan
-Baharatlar
Yapılışı:
1 küçük veya yarım brokoli haşlanır, 1 su bardağı light yogurt ve su ile blenderdan geçirilir.
Tencerede ısıtılır ve tabağa alınınca üstüne taze soğan ve kırmızı biber konur.
Not: Brokoli ezilince çorba kendiliğinden yoğunlaşıyor.
Brokoli Çorbası Tarifi, Ayşe Yılmaz’a aittir.