Süzek Yapması
Süzek Yapması için Malzemeler
Süzek Yapması yapılışı
Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
Bir kap içinde bulgur, domates ve biber salçası, kıyma, toz biber, karabiber ve tuz karıştırılarak yoğrulur.
Köfte yoğrulduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak el ayası içinde yassılaştırıp tek sıra halinde süzeklere dizilir.
Süzek ile aynı büyüklükte bir tencere içinde su kaynatılır.dizilen köfteler suyun buharında 20 dakika pişirilir.
Süzek yapması yoğurtlu çorba ile servis yapılır.