İşte Maine (her şeyin başladığı yer), Boston, New York ve LA'da ıstakoz ruloları için en sevdiğimiz yerler listemiz. ıstakozu kendi başına yuvarlayamazsın .
Maine
Beş Ada Lobster Co.
1447 Beş Adalar Yolu, Georgetown | 207.371.2990
Five Islands ıstakoz etini her gün yerel sulardan topluyor, mayonezden bir öpücük ekliyor ve Romaine ile kaplı tereyağlı, ızgara bir çörek üzerinde servis ediyor. Tam etki için suya bakan yeşil piknik masalarından birinde yemek yiyin.
Red's Eats
41 Su St., Wiscasset | 207.882.6128
Yol kenarındaki bu barakada yuvarlanmaya değer olanlar için sıraya girin (ve beklemeye hazır olun). Her biri, tam bir ıstakoz değerinde, o kadar taze ve tatlı ete sahiptirler ki, onu süslemeden bırakırlar (yine de, süslemek isterseniz mayo ve tereyağı sağlarlar).
Clam Shack
2 Batı Ave., Kennebunk | 207.967.2560
Kennebunk ve Kennebunkport fırınlarını birbirine bağlayan köprünün üzerindeki bu küçük stant, 70'lerden beri kullandıkları yuvarlak, havadar çörekler ve ayrıca ıstakozlarını tatlı okyanus suyunda pişiriyorlar.
Boston
James Hook & Co.
15-17 Kuzey Bulvarı | 617.423.5501
Boston kıyısındaki James Hook, soğuk bir bölünmüş topuzun üzerinde pençe ve parmak eklemi ile şehirdeki en iyi, saçma sapan ıstakoz rulolarından birini sunuyor. Piknik masaları ve tankları, ıstakozu taze ve fiyatları düşük tutan süper rahat ortamı tamamlar.
Neptün İstiridye
63 Salem St. | 617.742.3474
Tereyağlı veya mayonezli soğuk olan Neptün, Boston'da şık bir ıstakoz rulosu için ideal bir yerdir.
Yankee Lobster Co.
300 Kuzey Bulvarı | 617.345.9799
50 yılı aşkın süredir buralarda olan balık pazarındaki bu kulübe, ıstakoz rulosunun nasıl yapılacağını biliyor: Kalın et parçaları ve hafifçe kızartılmış, bölünmüş topuz üzerine sadece mayonez lekesi ile geleneksel.
New York
İnci İstiridye Bar
18 Cornelia St. | 212.691.8211
Yıllar önce New York'taki trendin önünde olan ıstakoz rulosu, çıtır çıtır bir çörek üzerinde bol miktarda taze ıstakoz salatası (Hellmann'ın mayosu, limon ve frenk soğanı) ile yapılan favorilerimizden biri.
Grand Central Oyster Bar
89 E. 42nd St. | 212.490.6650
Bu çok havalı, eski New York restoranı (tonozlu tavanları, sayısız istiridye çeşidi ve harika bir ıstakoz rulosu ile neredeyse 100 yıldır hizmet vermektedir) Grand Central Station'ın alt katında yer almaktadır. Atlamadan önce tezgahtan bir tane alın. treninizde veya mağara salona gidin ve bir süre kalın.
Kırmızı Kanca Istakoz Pound
284 Van Brunt St., Brooklyn | 718.858.7650
Taze yakalanmış ıstakoz konusunda uzmanlaşmış bu adamlar, iki stilde harika, fırfırsız bir rulo sunuyor: Maine (mayonezle soğuk) veya Connecticut (tereyağlı sıcak). Red Hook'a gidemezseniz, artık şehirde dolaşan kamyonlar var.
Ed's Lobster Bar
222 Lafayette St. | 212.343.3236
Bu rahat New England tarzı ıstakoz barı, herkesin bildiği gibi Pearl’e benzeyen en şık ekmek çeşitlerini sunmaktadır; büyük ıstakoz parçaları, hafifçe terbiye edilmiş ve ardından yumuşak, tereyağlı çörek çöreklerinde mükemmel miktarda mayonezle karıştırılmıştır.
Mary’nin Balık Kampı
64 Charles St. | 646.486.2185
Basit tarif (çok benzer Patrick'in mükemmel rulosu ) taze ıstakoz, Hellmann's mayonez, süper kaliteli kereviz ve Pepperidge Çiftliği çöreği üzerinde yeşil soğan fısıltısı içerir. Lezzetli.
Luke’un Istakozu
93 E. 7th St. | 212.387.8487
Şu anda şehrin her yerinde karakollar bulunan Luke's'ta büyük parça pençe ve parmak eklemi eti, sadece bir parça mayonezle karıştırılıyor. Sıradan çevre, kontuar oturma ve toptan satış bağlantıları (Luke’un babası Maine ıstakoz işinde) fiyatları restoran rekabetinden yaklaşık 10 $ daha ucuz tutuyor. Sadece atıştırmalık istiyorsanız yarım ekmek de sunarlar.
Melekler
İtoğluit
8370 W. 3. St. | 323.782.9033
Menü burada her gün değişiyor, ancak aynı kalan bir şey, kereviz ve limon aioli ile yapılan ve tereyağlı brioche çörek üzerinde çıtır cips ve frenk soğanı ile yapılan harika (mini) ıstakoz ruloları. Şimdiye kadar yediğimiz en iyi ekmeklerden biri eller aşağı.
Lobsta Kamyon
Konum Değişir
New England'a yapılan bir geziden esinlenen bu adamlar Doğu Sahili'ni Los Angeles'a bir kamyonla geri getirdi. Rulolar basit ve lezzetlidir ve tüm bölgesel süslemelerle (Cape Cod cipsleri, midye çorbası vb.) Servis edilir.
Su Izgara
544 S. Grand Ave.
Downtown’un hareketli deniz ürünleri bistrosu, çıtır kızartmalar ve turşularla servis edilen, sıcak ve tereyağlı (mayosuz) sıcak ve sızan bir ıstakoz rulosu servis etmektedir. Açık mutfağa bakan güzel mermer barda veya etkileyici ham barın yanında keyfini çıkarın.