Dondurma yemenin insan vücuduna faydaları çoktur. Halk arasında bilinen en büyük etkisi ferahlatması olarak düşünülebilir. Bir diğer faydası da trtophan salgısını arttırıyor beyindeki. Bu mutluluk veren bir hormondur. Kalsiyum oranı yüksek olduğu için kemikleri güçlendirir. Ter oluşumunu engeller. Yağ, protein karbonhidrat, mineral A;C;D;E vitaminleri açısından zengindir. süt ürünü ikamesidir. Kalorisi diğer ağır tatlılara göre düşüktür.