Havuçlu ve Tarçınlı Kek
Evdeki daha büyük çocuklar için atıştırmalık birşeyler yapmak ve bebeğinize de az miktarda sunmak için havuçlu kek iyi bir alternatif. Hem yumuşak dokusu ile bebekler küçük parçalar halinde kolayca yiyebiliyor hem de hem de esmer şeker ve bol miktarda havuç içerdiği için içimiz daha rahat ediyor. Yine de bebeğinizi henüz beyaz un ve şekerle tanıştırmaktan kaçınıyorsanız bu tarif için biraz daha bekleyebilirsiniz.
Malzemeler
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı eritilmiş tereyağı ya da sıvı yağ
1 su bardağı esmer şeker
4 adet orta boy havuç
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlama süresi: 10 dak
Pişirme süresi: 45 dak
Miktar: 4 porsiyon
Başlama zamanı: 12. ay
Kategori: Atıştırmalıklar
Hazırlanışı
-
Fırını 175 °C'ye ayarlayalım.
-
Havuçların kabuklarını soyalım ve rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
-
Şeker ve yumurtayı 4-5 dakika kadar mikserle çırpalım.
-
Eritilmiş tereyağını ekleyelim ve 1 dakika daha çırpalım.
-
Ayrı bir kaseye unu ve kabartma tozunu eleyelim. Tarçını ekleyelim.
-
Unlu karışımı ve rendelinmiş havuçları sıvı karışıma ekleyerek spatula ile yavaşça karıştıralım.
-
Kek kalıbını yağlayalım ve hafifçe unlayalım.
-
Kek karışımını kalıba dökerek fırına verelim. 175 C'de 30-35 dakika kadar pişirelim. Fırınların pişirme süreleri farklı olabileceğinden temiz bir kürdanı batırıp çıkararak pişip pişmediğini kontrol edelim. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
-
Keki oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim.
-
Yemek yerken bebeğiniz asla yalnız bırakmayın ve sadece mama sandalyesinde iken yiyecek verin. Elinde ve ağzında yiyecekle koşturmak boğulma tehlikesine yol açabildiğinden önerilmiyor. Ayrıca böyle bebeklerde düzenli bir beslenme alışkanlığı geliştirmek zorlaşıyor.