TransTherm® taban: Her tür ocakta enerji tasarruflu pişirme
İyi tencere seçimi söz konusu olduğunda, dikkate alınacak en önemli nokta ısıl davranıştır. Alüminyum ısıyı hızlı ilettiği ve eşit şekilde dağıttığı için WMF tencerelerde kalın alüminyum çekirdeğin etrafına sarılı krom çelik dış kısımdan oluşan TransTherm® taban kullanılır. Bu, alüminyum çekirdeği agresif deterjanlardan korur ve yemek kalıntılarının tencerenin dış kısmına yapışmasını önleyerek temizliği kolaylaştırır.
Kullanılan krom çelik mıknatıslı özellikte olduğu için TransTherm® taban, indüksiyon ocaklar dahil tüm ocak tiplerine uygundur. Optimum enerji verimliliği için tencere ve ısı plakası yaklaşık aynı çapa sahip olmalıdır.
TransTherm® tabana sahip tencereler olağanüstü enerji verimliliğine sahiptir.
Üretim sırasında tabana bombe verilir ve hafif içbükey olması sağlanır. Tencere ısındığında taban genişler ve böylece ısı plakasına dokunacak kadar düz olur. Bu özellik, stabilite garantisi verir ve enerji kaybını önler.
Taban kalınlığı, iletilen ve saklanan ısı miktarını belirler. TransTherm® taban, termal depolama ve ısı iletimi arasında mükemmel bir denge sağlayacak ideal kalınlıktadır. Saklanan ısı, yiyecekleri daha uzun süre sıcak tutar.