Ceviz Kurabiye
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- 3,5 su bardağı un (kurabiye kıvamında olmalı, gerektiğinde azar azar daha fazla un ekleyebilirsiniz)
- Ayrica:
- 2 yemek kaşığı fındık kreması
- 2 yemek kaşığı sürme çikolata
Yapılışı:
- Hamur malzemelerini bir karıştırma kabına alın ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hamurdan 4’er gram kadar minik bezeler yapın.
- Kurabiye kalıbınızı ısıtmaya başlayın. Hazır olunca hazırladığınız bezeleri kalıba yerleştirin ve kapağını kapatın. Kalıp düğmesi yanık halde olmalıdır; aksi halde arada açıp kontrol edebilirsiniz.
- Kurabiyeler hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Hızlıca kalıptan alın ve yeni bezeleri aynı şekilde yerleştirip tekrar kapak kapatılarak pişirmeye devam edin. Tüm bezeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra aralarına fındık kreması veya sürme çikolata doldurun ve iki kurabiyeyi karşılıklı kaplayarak birleştirin.
- Kurabiyeleri istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
Not: Kurabiye kalıbı için çevrim içi sitelerde veya pasta malzemesi satan mağazalarda #cevizkurabiye kalıbı araması yaparak birçok seçeneği bulabilir ve satın alabilirsiniz.
Tarif için lezizsofralar teşekkürler.