Hazır Yufkadan Su Böreği TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
15
35
malzemeler
3 adet yufka
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
100 gram beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
yapılışı
- Tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye 1 yufkayı kenarlarını dışa taşırarak serin.
- Diğer yufkaları düz bir zeminde üst üste serip artı (+) şeklinde enine ve boyuna keserek her yufkadan 4 eşit üçgen parça elde edin.
- Bir kapta yumurtaları, yoğurdu ve kabartma tozunu çırparak karıştırın.
- İlk yufkanın üzerine fırça yardımıyla süt ve sıvı yağ sürüp yoğurtlu ve yumurtalı harcı gezdirin.
- Üçgen haldeki yufkaları birer sıra oluşturacak şekilde tepsiye serin. Her birinin üzerine tekrar sütü ve sıvı yağı sürüp yoğurtlu, yumurtalı harcı gezdirin.
- Bu şekilde yufka parçalarının yarısını tepsiye serin. Üzerine ezilmiş peyniri, kıyılmış maydanozu karıştırıp yayın.
- İlk yufkanın dışa taşan kenarlarını tepsiye çevirin. Kalan yufka parçalarını aynı şekilde, aralarına sütü, sıvı yağı ve yoğurtlu, yumurtalı harcı sürerek tepsiye serin.
- Son yufkanın üzerine kalan yoğurtlu yumurtalı harcı gezdirip yufkaları kare dilimler halinde kesin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece ısılı fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene dek pişirin.
- Böreğinizi sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!