Kereviz, maydanozgiller familyasından, kuzey Avrupa sahilleri ve çoğunlukla bu bölgelerdeki sazlıklarda yetişen bir bitkidir.
Kerevizin Faydaları:
Bununla birlikte kerevizin kanı temizlediği, böbrekleri çalıştırdığı ve cinsel gücü arttırdığı vurgulanmaktadır.
Basit bir kereviz salatası tarifini aşağıda paylaşıyorum.
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy kereviz
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt (
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım adet limon
- Tuz
Kereviz Salatası Hazırlanışı:
Öncelikle, elinizdeki kereviz topraklı ise iyice yıkayın. Dış katmanını bıçak yardımıyla soyun ve kerevizinizin tamamını rendeleyin. Derin bir karıştırma kabına kerevizleri koyun ve üzerine yarım limonun suyunu sıkın.
Limon ile kerevizleri birkaç dakika ovun. Üzerine beş yemek kaşığı süzme yoğurt; dört yemek kaşığı mayonez ve zeytinyağını ekleyin. Sarımsakları dövün ve tuz ile beraber karıştırma kabındaki diğer malzemelere ekleyerek harmanlayın.
Kereviz salatasını servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi: Kereviz salatasını maydanoz dalları veya ceviz taneleri ile süsleyebilirsiniz. Kereviz salatasının tadını zenginleştirmek isterseniz de malzemelerin içine dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.
Tarif: Kereviz Salatası