MALZEMELER:
- Böreklik yufka
- Yumurta
- Peynir
- Rendelenmiş sosis(salam-sucuk da olabilir)
- Tereyağı
- Kızartmak için biraz sıvı yağ
Böreklik yufkayı tezgaha serelim ve içerisine biraz tuz ile çırpılmış yumurta gezdirelım. Peynir serpiştirelim (ben çörek otlu köy peyniri kullandım çok lezzetli oldu) bir kaç parça tereyağı ekleyip, yufkayı kare şeklinde kapatalım.
Diğer bir yufkayı da yine tezgaha serelim. Yumurta gezdirelim, rendelenmiş sosis (salam veya sucuk da olabilir ekleyelim) bir kaç parça tereyağı ilave edelim ve yufkayı kare şeklinde kapatalım.
Tavamızın içerisine sıvı yağ gezdirip, gözlememizi orta ateşte iki taraflı pişirelim. Afiyet olsun.