Çocuklara sorsak hiç şüphesiz en sevdikleri yiyecek olabilir. Hele birde meyvelerle süslenince tadına doyum olmaz. O zaman hafta sonuna lezzetli mi lezzetli pankek için kolları sıvayalıım.
PANCAKE
Malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 adet limonun kabuğu
- 1 adet portakalın kabuğu
Yapılışı;
- Derin kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice kabartıyoruz.
- Sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Daha sonra portakal, limon kabuklarını ve kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ne çok cıvık olmalı ne çok yoğun.
- Tavayı yağlamadan küçük bir kepçe ile nokta halinde dökün ve kendi kendine yayılmasını bekleyin.
- Kısık ateşte altı altın rengini alana kadar pişirip çeviriyoruz diğer tarafını da aynı şekilde pişiriyoruz.