Cevizli Kuymaklı Kete Tarifi’nin Malzemeleri
5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta sarısı
Aldığı kadar un
Kuymak İçin
2 çay bardağı ceviz
2 küçük kase un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Cevizli Kuymaklı Kete Tarifi'nin Hazırlanışı
- Cevizli Kuymaklı Kete için Tere yağını tavada eritelim yoğurma kabına ılık süt ve mayayı alıp mayayı eritelim.
- Üzerine zeytin yağı, eritttiğimiz tere yağı, tuz, ekleyip karıştıralım. Ununu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
- Kuymak için tere yağı ve zeytin yağı tavaya alıp ısıtalım. Üzerine döcülmüş cevizleri ekleyip cevizleri karıştırarak biraz kavuralım.
- Cevizin üzerine un ve tuz ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte unu kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Dinlenen hamurdan parçalar alıp avuç içi büyüklüğünde açalım. Ortasına kuymak koyup İki kenarı ortada birleştirilip burarak sıkıştıralım.
- Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Cevizli Kuymaklı Kete hazır.
- Afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
Cevizli Kuymaklı Kete Tarifi'nin Detayları
- Zorluk
- Orta
- Yemek Öğünü
- Çay Saati
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 6 Haziran 2016