ŞEKERLİ ELMAS KURABİYELER
100 g tereyağı, küplü ve soğutulmuş
200 g un
1 yumurta
3 yemek
kaşığı toz şeker
Tereyağı ve unu ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar yoğurun. Hamuru bütünleştirmek için soğuk su ilavesi ile yoğurun, buzdolabında 30 dakika kadar soğutun.
Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
Hamuru unlu bir yüzeyde açın, ardından üzerine fırça ile yumurta
sürün ve şeker serpin.
Elmaslara kesmek için oluklu bir hamur tekerleği kullanın, ardından yapışmaz bir pişirme tepsisine aktarın.
Pastayı 10 dakika ya da altın rengi ve olana kadar pişirin.
Bir tel rafa aktarın ve daha önce soğumaya bırakın.