Sütlaç Malzemeleri
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
tarçın
Sütlaç Yapılışı
Pirinçleri ayıklayıp güzelce yıkayın ve süzün.
Bir tencereye pirinçleri koyup üzerini 3 parmak çıkacak kadar suyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
İyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütü ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın.
Pirinçler sütle birlikte iyice özleşinceye kadar pişirin.
Salep kıvamına gelip üzeri kaymak tutmaya başlayınca tuzu ve toz şekeri ilave edip karıştırın.
10-15 dakika daha karıştırarak kaynattıktan sonra ocaktan alıp sıcakken kaselere paylaştırın.
Soğuyunca üzerine tarçın serpin.
AFİYET OLSUN...