İftar sonrasında ailenize ve misafirlerinize özel bir tatlı ikram etmeyi düşünüyorsanız, hurmalı keki tercih edebilirsiniz.
GEREKLİ MALZEMELER
3 yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı kıyılmış hurma
1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
Şekeri ve yumurtayı geniş bir kabın içinde kıvama gelene kadar karıştırın. Sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Vanilyayı, kabartma tozunu ve unu eleyip karışıma ekleyin. hamur pürüzsüz kıvama geldiğindekakaoyu ve tarçını ekleyin.
Karıştırma işlemi bitip hamur hazır olunca kıyılmış ceviz ve kıyılmış hurmayı hamura ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Kek kalıbını sıvı yağla yağlayın. Kek hamurunu kalıba dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.