Unu derin bir yoğurma kabına alarak, kabartma tozu, toz şeker ve tuz ekleyerek karıştırın. Küp doğradığınız tereyağını ilave edip parmak uçlarınızla kum gibi oluncaya kadar yoğurun. Hamur kıvam almaya başlayınca ayranı ilave edip elinizle hızlıca karıştırıp hafifçe unladığınız tezgaha alın. Hamuru unladığınız tezgahta tekrar yoğurup merdane yardımıyla 2-3 cm kalınlığında açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuk servis yapın.