Bulgur - bir buğday ve sağrı durum buğdayı, sonra kurutuldu ve sonra temizleme ve kırma tamamlamak için maruz bırakılan birinci ısıl işlem oldu. kaba, ince, çok ince: taşlama üç tipi vardır. pilavlik - İnce tane denilen koftelik ve büyük zemin. mısır tanelerinin veya kuskus tahıl Harici benzer, ancak yine de besin değeri farkı vardır.
popülerlik
mağazalar bulgur yılında nispeten yakın zamanda ortaya çıktı ve bunun son derece düşük kalorili ve lezzetli bir üründür, çünkü hemen Avrupalılar arasında popülerlik kazandı. Kalori kaynatıldı bulgur 100 gram başına 83 kcal. yıllar içinde özellikle tercih kıç Ortadoğu'da verilir.
Örneğin, Türkiye'de on vardır tanelerinin çeşitleri. avantajı başarıyla pirinç, arpa veya bulgur kuskus yerine yeteneğidir. kalori olarak daha sonra mümkün olduğu kadar düşük olacaktır. Ne zaman mamalar dışında düşmez, ve fasulye kendi şeklini kaybetmez. Bu kalori az döner, ayrıca balık yemekleri, sebze ve et ve sağrı bulgura sayesinde mükemmeldir. doldurma çeşitleri için mükemmeldir. özel pişirme kyufta veya köfte, sıcak yemekler için, genel olarak, kaba tahıl kullanılır ve ince salata için seçilen.
tat
tahıl ve bulgurun ana ayırt edici özelliği - kalori, yeterince düşük ve yüksek besin değeridir. bulgur ile birlikte onun lezzet ve hafif lezzetiyle, gıda, sayesinde benzersiz ve çok lezzetli aldı. diğer kültürler üzerinde bir bütün tahıl avantajı nihai ürünün hemen hemen üç kat hacminin artırılmasıdır. Bitmiş tahıl yemek 100 gram boş ağırlığı hazırlanmasında 300 gram olduğu ortaya çıktı.
yapı
Son derece yüksek bir değer kepekli olan bulgur, 100 g kalori değeri çok düşüktür. Nedeniyle eser elementler açısından zengin minimal işleme kabuğu, kadar bütün besin kıç kalır.
1.7 gram - 100 gram suhy tahıllar 8 gram lif, 12.5 gram protein, 70 gram karbonhidrat, yağ ihtiva eder. 350 kcal kalori içeriği.
kilo kaybı süreci bulguru hazırlamalısınız sırasında kolayca açlığınızı hangi aracılığıyla vazgeçilmez ürünüdür diyette böylece, pişmiş tahıl 100 gram başına kalori, daha önce, 83 kalori bahsedilmiştir. Bu bulgu kilolu ve diyabetli kişiler için irmik olduğunu. Ama kronik gastrit olan kişiler için bu ürünün aşırı kullanımı tavsiye edilmez.
Faydalı özellikleri
Bulgur lezzetli bir ürün, aynı zamanda, çünkü kolayca vücut emilir mineral ve vitamin B ve E Krupa büyük sayıda son derece faydalı değil sadece. Mükemmel iş gastrointestinal taneleri lif içeriği yüksek sağlamaktadır. potasyum bulgur, demir, selenyum, fosfor, manganez, kolin, vitamin B5, B2, B6, B9, K, RR mevcudiyetinde derece faydalı ürün yapar ve bu kadın vücudu için gerekli folik asit oldukça büyük bir miktarda içerir. Yeterince düşük glisemik indeks bulguru sahiptir. Kalori besin içeriği ve pişirme bu tahıl esansiyel olun.
Kontrendikasyonlar
Sadece kontrendikasyon alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bulgur içerdiği gluten bu insanlar için kullanılabilir.
Bulgur ve diyet
diyet diyet temel kriter bulguru onun doğru hazırlık kullanmaktır. Doğu ülkelerinde irmik yağ veya tereyağı büyük miktarlarda kullanılarak hazırlanmış ve bu yöntem açıkça diyet ile uymuyor.
bulguru hazırlamak için sadece ve doğru yolu iliklerine edilir. İrmik şişme kadar ılık su ile doldurulmalıdır. ıslatma süresi tane büyüklüğüne bağlıdır. ince öğütülmüş irmik, gerekli ıslatma süresi kaba taneler için daha azdır.
tam şişme bulgur sonra salata ve yemeklere katmak için hazırdır. Diyet menü değişir için, taze otlar ile tahıl karıştırın ve marul yapraklarına sarılı olabilir. Ortaya tamamen özgün ve diyet yemekleri. Bu tür gıda için de ilave dolma bulgur katılır idealdir. üzüm yaprağı ve tahıl inanılmaz bir arada yemeğin eşsiz tadı yapacaktır.
garnitür Türk
4 veya 5 dakika şehriye kızartmak için şeyden önce gereklidir. Sonra yavaş yavaş bulgur bir fincan dökün ve yavaşça karıştırın gerekir. Ardından su dökün '25 salça ve tuz ilave edin. kısık ateşte 10 dakika sonra geleceğini garnitür içinde, daha sonra kapak ve tahıl tam şişme kadar başka bir 10 dakika daha pişirin. Buna paralel olarak, mercimek bir fincan kaynatın ve hazır için tüm malzemeleri karıştırın, yeşillik ve limon suyu 15 gram eklemek için gereklidir.
Salata "Tabula"
Gerekli zeytinyağı, bulgur, yeşil soğan, domates, maydanoz, nane, fesleğen ve limon suyu hazırlamak için.
Önce ince tanelerinin miktarı tam şişme kadar ıslatmak düzeltmek gerekir, ardından ek yıkama olmadan çanak koymak. Yoğun çeşitleri seçmek için arzu Domates, onlar sığ yeterince küpleri kesilmelidir. Sadece kesip ayrı bir kapta soğan ve tuz, doğranmış maydanoz, nane ve fesleğen ile karıştırın. limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın, daha sonra 10 dakika boyunca ıslatmak malzemeyi vermek. zaman sonra zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın gerekir. Daha sonra, tüm malzemeleri birleştirip bir salata tabağı koymak gerekir. nane yaprakları ve muhtemelen fesleğen ile süsleyin. Bitmiş çanak o masaya getirebilir bundan sonra tam bir doyurma, buzdolabında koymak için gereklidir.
Böyle bulgur gibi tahıllar içerdiğinden Salata, diyet sırasında yemek için idealdir. Bitmiş ürünün 100 gramı başına 143 kcal, 2 gram protein, yağ 8 gram karbonhidrat 12 gram zorundadır.
Büyük tadı ile Kokulu salata "Tabula" mükemmel masaya bakacağız ve sıcak için büyük bir katkı olacaktır.
bulgurlu Çorbası
bulgur pişmiş: Bu tarif tahıllar pişirme başka bir yol gösterir. 100 gram başına kalori içeriği 85 kilokalori olacaktır.
- 150 gramlık bir, nane bir tutam, 3 yemek kaşığı bulgur: ihtiyacı hazırlanması için Zemin biber, 150 gram mercimek, soğan, 2 çorba kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ (daha iyi - zeytin), tuz ve baharatlar tadı.
Suda mercimek yerleştirilmesi, daha sonra bulgur, kırmızı biber ve baharat ekleyin, kaynatın. 10 dakika pişirin.
ince altın rengini alana kadar yaklaşık iki dakika soğan ve yavru doğrayın edilmelidir Şu anda, salça ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra, bir tencerede kızarmış soğan ve nane ekleyin ve pişene kadar 20 dakika pişirin. süslemek için, taze otlar kullanabilirsiniz.
sebzeli Bulgur
hazırlanması için ihtiyacınız olacak: 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kişniş ve kimyon, domates 450 gram, patlıcan 450 gram, 1 kap tahıl bulgur. Bitmiş ürünün 100 gram başına Kalori içeriği öylesine bir rakam arayan insanlar için ideal bir seçimdir, çok düşüktür.
Bulgur kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin gerekir. Bu zamanda soğan doğranır ve yavaş bir yangın koymak sarımsak, kimyon, kişniş ve domates ile karıştırın gerekir. patlıcan ve kıç ekleyerek izledi. İyice karıştırın ve 20 dakika daha kaynatmaya devam edin. otlar bitmiş çanak tutam.
yararlı özellikleri ve dünya çapında hayranları çok sayıda eşsiz tadı, bulgura teşekkürler. bedene vitamin ve minerallerin büyük miktarda ekleyerek günlük diyetin Lezzetli bulgur harika çeşitli.
Similar articles
Trending Now