Hepimiz daha önce duyduk: olabildiğince sağlıklı olmak için sağlıklı bir diyet seçin. Ve bunu söylemek yapmaktan daha kolay olsa da, diyetinizi geliştirmenin etkisi büyük olabilir. Bu, diyet modifikasyonlarının tüm dünyadaki erken kardiyovasküler ölümler üzerindeki etkisini gösteren bir araştırmaya göre her yıl 1.000.000’den fazla ölüm, diyet iyileştirmesi ile önlenebilir.
Diyetinizi tam olarak nasıl geliştirmelisiniz?
“Diyetinizi geliştirmek” ne demektir? Sağlıksız yiyecekleri sınırlamak iyi bir başlangıçtır. Daha az patates kızartması, daha az tuz ve daha az tatlı… Hepsi iyi fikirlerdir ve mantıklıdır. Ancak bu yeni rapor ve çeşitli uzman yönergeleri, bunun sadece yediğimiz gıdalardan kaynaklı olmadığını gösteriyor. Ne yaptığınız da önemli. Daha sağlıklı yiyecekler yemek de önemlidir.
Bu çalışmada araştırmacılar 1990-2012 yılları arasındaki hasta anketlerini, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün gıda bulunabilirliği verilerini ve 2015 yılında 190.000 kişinin kardiyovasküler ölümüne ilişkin verileri analiz ettiler.
Kardiyovasküler hastalıklar Dünyadaki 1 numaralı ölüm nedenidir.
Diyet faktörleri kişinin kardiyovasküler hastalık riskini etkileyebilir çünkü;
- Obezite tip 2 diyabet riskini arttırır ve hem obezite hem de diyabet kardiyovasküler hastalık için risk faktörleridir.
- Yüksek tansiyon (hipertansiyon), yüksek tuz alımı ve obezitesi olanlarda daha yaygındır.
- Diyet kolesterol seviyelerini etkiler.
- Araştırmalar, yeterli meyve, sebze ve lif yememenin riski artırabileceğini göstermektedir.
Diyet seçimlerini iyileştirme konusunda önerilerde bulunmak kolaydır. Uzun süreli değişiklik yapmak zordur. İrade ve bağlılık genellikle yeterli değildir. Sadece yeni bir diyete başlayarak kilo vermek, kan basıncını düşürmek veya kolesterolü düşürmek için tekrarlanan ve başarısız çabalardan hayal kırıklığına uğramış olan herkese sorun.
Sağlıksız diyetlerin yaygınlığı ve gün geçtikçe ülkemizde de çoğalan obezite salgını hızlıca önlem alınması gerekliliğini göstermektedir.
Ve sonunda…
Sağlıklı bir diyetin neyi oluşturduğundan emin değilseniz, bunun nedeni herkes için en iyi olan tek bir diyet olmamasıdır.
Doğru diyet, kişiye özel ve ihtiyaçlarına uygun olarak hazırlanmalıdır.
Amaç, sağlıklı bir diyet yapmaktır. Kolay olmayabilir, ancak yılda 1.000.000’dan fazla ölümü önleyebilecek bir değişiklik, yapmaya değer bir değişikliktir.
Sonuçta, önlenen ölümlerden biri sizin olabilir.
KAYNAK: HARVARD MEDİCAL SCHOOL