Bu çikolatalı kek tarifi badem unu, badem yağı, şekersiz kakao tozu ile yapılır ve akçaağaç şurubu ile tatlandırılır. Süt içermeyen çikolatalı ganaj ile tepesinde. Glutensiz ve vegan.
Zengin çikolatalı şekerlemeli kek düşünün.
Rüya gibi bir ganaj ile tepesinde kalın, kabarık dilimler. İsterseniz browni kek. Şimdi buna kim hayır diyebilir ki?
çikolatalı ekmek malzemeleri
Daha sağlıklı malzemelerle yapılmış bir sandviç mi? İşte ihtiyacınız olacak ana öğeler:
- Öğütülmüş keten tohumu
- Şekersiz elma suyu
- Akçaağaç şurubu
- Kremalı badem ezmesi
- Badem tozu
- Kakao tozu şekersiz
- vanilya özü
- Sütsüz Çikolata Parçaları
- şekersiz badem sütü
Hangi büyük ekipmana ihtiyacım olacak? Bu tarif için küçük ila orta boy bir karıştırma kabına, bir somun tavaya, bir çırpma teli, bir spatula ve parşömen kağıdına ihtiyacınız olacak.
çikolatalı kek nasıl yapılır
Kolay bir çikolatalı tatlı tarifi pastayı alır! İşte bu badem unlu çikolatalı kek için adımlar:
- ön ısıtma fırın 350 derece Fahrenheit’te.
- Hazırlamak keten yumurta ve eritilmiş çikolata parçaları, ikisini bir kenara koyun.
- birleştir küçük bir karıştırma kabında kuru malzemeler.
- Çırpmak orta boy bir kapta akçaağaç şurubu, elma püresi, badem yağı ve vanilya.
- Aktarmak malzemeleri ıslatmak için keten yumurtaları ve katlamak için erimiş çikolata
- Ekle malzemeleri birer birer kurutun.
- Ödemek parşömen kağıdı ile kaplı bir somun tavada hamur.
- Pişirmek 55-60 dakika.
- Donmak kek tamamen soğuyunca çikolatalı ganaj ile.
- Dilim ve hizmet et!
yemek pişirmek için ipuçları
Bu glutensiz vegan çikolatalı keki pişirmenizi kolaylaştıracak birkaç püf noktası var.
- Badem yağının olduğundan emin olun. iyi karıştırılmış ölçmeden önce.
- Keten yumurtalarınızı ve eritilmiş çikolatanızı hazırlayarak başlayın, böylece kullanmadan önce oturmaları için zamanları olur.
- Pastayı soğumaya bırakın tamamen ganaj veya dilimleme ile doldurmadan önce.
- Bıçak bıçağını her dilim arasında silmek için bir kağıt havluyu ıslatın.
- Yoğun ve yumuşak bir kektir. Kek ortasında biraz çökerse endişelenmeyin.
Daha fazla glutensiz kek tarifleri
Çikolatalı ve Badem Unlu Kupa Kek
Vegan limonlu haşhaş tohumu keki
Glutensiz Havuçlu ve Kabaklı Kek
Unsuz fındıklı kek
Elmalı aperatif kek
Çikolatalı kek
Bu çikolatalı kek tarifi badem unu, badem yağı, şekersiz kakao tozu ile yapılır ve akçaağaç şurubu ile tatlandırılır. Süt içermeyen çikolatalı ganaj ile tepesinde.
Yazdırmak
Toplu iğne
Oran
Porsiyon: on
kalori: 492kalori
İçindekiler
Çikolatalı ganajlı buzlanma
Talimatlar
-
Fırını önceden 350 derece Fahrenheit’e ısıtın. 9×5’lik bir somun tavasını hindistancevizi yağı veya pişirme spreyi ile yağlayın, ardından parşömen kağıdıyla hizalayın. Parşömen kağıdının her iki taraftan hafifçe sarkmasına izin verin.
-
Keten yumurtalarınızı küçük bir kapta hazırlayın ve bir kenara koyun. ⅔ fincan çikolata parçalarını mikrodalgaya uygun küçük bir kaseye koyun. 30 saniye ısıtın, ardından kalan talaşlar eriyene kadar karıştırın. soğumaya bırakın.
-
Orta boy bir kaseye badem unu, kakao tozu, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin. Birleştirmek için çırpın.
-
Elma püresi ve akçaağaç şurubunu ayrı bir kapta birleştirin. Dahil olana kadar çırpın. Keten yumurtası, badem yağı ve vanilya özü ekleyin, birleştirmek için çırpın. Soğutulmuş eritilmiş çikolatayı karıştırın.
-
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın (hamur kalın olacaktır). Hazırladığınız harcı tepsiye dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
-
55 ila 60 dakika veya bir test cihazı neredeyse temiz çıkana kadar pişirin. Pastayı soğumaya bırakın tamamen tel raf üzerinde tavada. (Yoğun, nemli bir kek, ortası biraz çökebilir.)
-
Ekmek soğuduktan sonra çikolatalı ganajı hazırlayın: Çikolata parçacıklarını ve badem sütünü mikrodalgaya dayanıklı küçük bir kapta birleştirin. 30 saniye ısıtın, ardından kalan çikolata parçaları eriyene kadar karıştırın.
-
Parşömen kağıdı “saplarını” kullanarak pastayı tavadan çıkarın ve bir kesme tahtası veya servis tabağına aktarın. Çikolatalı ganajı kekin üzerine dökün ve kaşığın tersiyle düzeltin. Ganaj soğudukça sertleşecektir. Keskin bir bıçakla dilimleyin ve servis yapın. Daha temiz bir dilim için bıçağı her kesimden sonra nemli bir kağıt havluyla silin.
-
Kek yapıldığı gün daha güzeldir ancak hava almayan bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Notlar
- Badem yağının olduğundan emin olun. iyi karıştırılmış ölçmeden önce.
- Keten yumurtalarınızı ve eritilmiş çikolatanızı hazırlayarak başlayın, böylece kullanmadan önce oturmaları için zamanları olur.
- Pastayı soğumaya bırakın tamamen ganaj veya dilimleme ile doldurmadan önce.
- Bıçak bıçağını her dilim arasında silmek için bir kağıt havluyu ıslatın.
- Yoğun ve yumuşak bir kektir. Kek ortasında biraz çökerse endişelenmeyin.
Beslenme
kalori: 492kalori | karbonhidratlar: 43g | Protein: 15g | Şişman: 36g | Doymuş yağ: 8g | Çoklu doymamış yağlar: 2g | Tekli doymamış yağ: 3g | Sodyum: 210mg | Potasyum: 288mg | Lif: 12g | Şeker: 22g | A vitamini: 7kullanıcı arayüzü | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 233mg | Ütü: 6mg