Bu muffinler kocaman ve tarçınlı şekerli tepesiyle çok daha lezzetli. Eğer sizde kızılcığa bayılıyorsanız tarifteki miktarı iki katına çıkarabilirsiniz.
Gurme Yemek Tarifleri
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı tam buğday unu
¾ su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/3 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1/3 su bardağı süt
1 su bardağı kızılcık
1 çay bardağı toz esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
½ çay bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı tereyağ
Muffin Tatlı Tarifi
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.Bir kapta 1 buçuk su bardağı unu, ¾ su bardağı şekeri, bir tutam tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Başka bir kapta sıvıyağı, yumurtayı, ve sütü karıştırın. Şimdi bu sıvı karışımı toz karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Kızılcıkları da karışımımıza ekledikten sonra muffin hamurumuz hazır! Hamuru kağıt muffin kalıplarına ağzına kadar doldurun.
Muffinin çıtır tepesi için 1 çay bardağı toz esmer şekeri, tarçını, yarım çay bardağı unu ve tereyağını çatal yardımıyla karıştırın ve muffin hamurlarınızın tepesine serpiştirin.
20-25 dk ya da piştiklerini anlayana kadar önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Afiyet olsun!!!
Not: Bu tarifi kızılcık yerine çilek, yaban mersini, ahududu ya da istediğiniz meyve ile de hazırlayabilirsiniz!!