Araştırmacıların Pazartesi günü yaptığı açıklamada, kahvaltıdan kaçınan veya güne başlamak için kötü yiyen insanlar sertleştirilmiş arter gelişme ihtimalinin iki kat fazla olduğunu ve ölümcül kalp hastalığına neden olabileceğini söyledi.
Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi’nde yapılan çalışma, semptomlar veya hastalık gelişmeden çok önce arterlere hasar bulguları ortaya çıkardı.
Araştırmacılar, bulgularının Dünya Sağlık Örgütü’ne göre 2015 yılında 17.7 milyon can aldı dünyadaki en büyük katil olan kardiyovasküler hastalığa karşı savaşta önemli bir araç sunabileceğini söyledi.
Sina Kalemi Müdürü ve Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi editör yardımcısı Valentin Fuster, “Kahvaltıyı düzenli olarak atlayan insanlar muhtemelen genel olarak sağlıksız bir yaşam tarzına sahip olacak” dedi.
“Bu çalışma, insanların kalp rahatsızlığı riskini azaltmak için proaktif olarak değişebilecekleri kötü bir alışkanlık olduğunun kanıtını sunuyor.”
Raporda İspanya’da 4000 orta yaşlı ofis çalışanı vardı. Katılımcılar altı yıl boyunca takip edildi.
Dördüncü kişiden biri, günde yüzde 20 veya daha fazla kaloriyi içeren yüksek enerjili bir kahvaltı yedi.
Araştırmanın büyük bir kısmı – yüzde 70’i – düşük enerjili bir kahvaltı yedi, bu da günlük kalori alımının yüzde beş ila yüzde 20’sini verdi.
Yüzde üçü kahvaltıyı tamamen atladıklarını ya da çok az yediğini söyledi. Raporda, bu grupta “genel olarak sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve daha yüksek kardiyovasküler risk faktörlerine sahip olma eğiliminde” bulundu.
Kahvaltını atlayan insanlar da “en büyük bel çevresi, vücut kütle indeksi, kan basıncı, kan lipidleri ve açlık glikoz düzeyleri vardı” dedi.
Araştırmacılar, katılımcıları atardamardaki yağlı tortuların bulguları veya hastalığın erken kanıtı olarak taramak için ultrason teknolojisi kullandı.
Kahvaltıda önerilen günlük kalorinin yüzde beşinden daha az bir kısmını yiyen kişilerin, yüksek enerjili bir kahvaltı yiyen insanlar olarak atardamarlarda yağ birikimi miktarını iki katına çıkardıklarını bulmuşlardır.
Kahvaltıyı atlayan veya güne başlamak için az yiyen insanlar arasında sertleştirilmiş arter riski artmıştı; sigara, yüksek kolesterol ve fiziksel hareketsizlik gibi diğer faktörlerden bağımsız olarak ortaya çıktı.
Önceki araştırmalar, sağlıklı bir kahvaltı yemesi, düşük vücut ağırlığı, sağlıklı beslenme ve kolestrol, kan basıncı ve diyabet ile ilgili sorunlar açısından daha düşük risk gibi iyi sağlık ile bağlantılı olduğunu gösterdi.
Kahvaltı atlamanın daha önce koroner arter hastalığı riskini artırdığı gösterildi.
San Francisco Kaliforniya Üniversitesi’nden tıp profesörü Prakash Deedwania ve dergide eşlik eden bir editörün yazarı olan çalışma, kahvaltı atlamanın kişinin sağlığına zararlı olabileceğine dair daha fazla kanıt sunuyor.
Deedwania, “Kahvaltı kaptanları genelde kilo vermeye çalışıyor olsa da günün ilerleyen saatlerinde daha fazla ve sağlıksız gıdalar tüketiyorlar, çünkü kahvaltı atlamak hormonal dengesizliklere neden olabilir ve sirkadiyen ritimleri değiştirebilir” dedi.
“Bu kahvaltının, günümüzün en önemli yemeğidir ve bu kanıt ışığında doğru kanıtlanmıştır.”