Malzemeler:
½ su bardağı (125ml) Ricotta veya tuzsuz lor peyniri
2 çorba kaşığı (30ml) bal, tercihen lavanta balı
2 tatlı kaşığı (10ml) kuru lavanta
¼ su bardağı (60ml) tereyağı, erimiş
6 yaprak baklavalık yufka
Üzeri için;
Susam
Bal
Hazırlanışı:
Fırınınızı 200 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın.
Ricotta, lavanta ve lavanta balını orta büyüklükte bir kasede karıştırın. 3 adet baklavalık yufka yaprağının her birini tereyağı ile yağlayın. Yağladığınız yufkaları üst üste yerleştirin ve dört eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına ballı ricotta karışımından 1 çorba kaşığı yayıp zarf şeklinde katlayın. Her bir böreğin yüzeyini hafifçe yağlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Aynı işlemi kalan yufkalar ile tekrarlayın. Böreklerin üzerine susam gezdirip önceden ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlayın. Fırından aldığınız Lavantalı Ricottalı Böreklerin üzerine lavanta balı gezdirip hemen servis edin.
Afiyet olsun!