

Hamuru için:
3 adet yumurta
125 gr toz şeker
125 gr elenmiş un
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 avuç file badem
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı Pudra Şekeri
Kreması için:
2 paket Pakmaya Sade Krem Şanti
2 su bardağı süt
1 su bardağı labne peyniri (suyu iyice süzülmüş)
Puding için:
1 paket Pakmaya Bal Bademli Puding
2 su bardağı süt
Süslemek için:
Taze çilek
Çilek marmeladı
Öncelikle Pakmaya Krem Şanti ile soğuk sütü paketi üzerinde verilen tarife göre hazırlayın. Daha sonra labneyi ekleyin, iyice karıştırın. Sıkma torbasına aktarıp buzdolabında muhafaza edin.
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın.
Elenmiş unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın. En son Pakmaya Şekerli Vanilini ekleyin. Tekrar karıştırın.
Orta boy kelepçeli bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın, karışımı kalıbın içine dökün. Üzerine bir avuç file bademi, boşluk kalmayacak şekilde serpin.
Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, arada bir uzun bir şiş çubuğu hamurun içine batırarak kontrol edin. Hamur yaklaşık 35-40 dakika sürede pişecektir.
Pakmaya Bal Bademli Pudingi sütle birlikte pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamamasını sağlayın.
Fırındaki hamur pandipsanya kıvamına gelince bekletmeden alın. Kalıbından çıkarın. Kek hamuru soğumadan üzerine balı gezdirin. 10 dakika sonra yuvarlak küçük kalıp yardımı ile pandispanyadan kalıplar çıkartın.
Kek hamurlarını kelepçeli yuvarlak küçük pasta kalıplarına yerleştirin, kenarlarına ince dilimlenmiş çilekleri yerleştirin, ortalarına da önceden hazırladığınız krem şantili karışımı dökün. Üzerine tekrar kek hamurunu yerleştirin.
En son bal bademli pudingi ince tabaka halinde sürün. Kalan hamurları da aynı şekilde küçük kelepçeli kalıplarında hazırlayın.
Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Pastayı kalıbından çıkartın, pastanın üzerine taze çilek ve çilek marmeladı karışımını dökün. Hemen servis yapın.