Haşlanan patatesleri 100 gr margarin ve az tuz ile ezin. Pürüzsüz olsun. Sonra içine ince doğradığınız dereotu ve maydanozları ekleyin. Patates karışımını kocaman bir çanak haline getirin. Kenarlarını hafif yükseltin buzdolabına koyun. Biraz bekleyince sertleşecektir. bu arada iç malzemelerini minik doğrayın ve karıştırın.
sertleşen patates çanağınızın içine güzelce yayın. üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin maydanozla süsleyin.,
Afiyet olsun.
isterseniz kumpir gibi ketçap mayonez ile de süsleyebilirsiniz.