Kahveli Kek
Kahve tutkusu bambaşka bir şey! İçmesi çok keyifli olabilir ama onunla yaratılan lezzetleri yemek daha da keyifli olabiliyor. Kahveli kek bunun en iyi örneklerinden biri.
Tatlı isteklerini yoğun ve farklı lezzetlerle dindirmek isteyenler, bu tarif tam size göre! Pratik, lezzetli ve orijinal bu keki mutlaka denemelisiniz.
Kahveli kek için gerekli malzemeler:
Kek için:
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
50 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
1/2 şişe soda
10 gram granül kahve
50 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Ganaj için:
200 ml krema
150 gram bitter çikolata
İlk olarak, fırını 165 derece, fansız programa ayarlayıp ısıtın.
Kek kalıbını yağlayın ve buzluğa atın.
Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
Farklı bir kabın içine; un, kakao, granül kahve, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
Yumurta ve şekerin üzerine, sıvı malzemelerin hepsini ekleyip iyice çırpın.
Daha sonra sıvı olan karışımı, unlu karışımı üç seferde ekleyin.
Tereyağını ocakta eritip, cızırdamaya başlayınca ocaktan alın.
Çikolataları içine atın ve karıştırarak eritin.
Çikolatalı karışımı da kek hamuruna ekleyin.
Kek kalıbını buzluktan çıkarın ve karışımı kabın içine döküp fırına atın.
Kek pişerken ganajı hazırlayın.
Bunun için; kremayı ocakta ısıtın ve kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
İçine çikolataları atın ve hızlıca karıştırarak eritin.
Ganajı kenara ayırın.
Kek piştikten sonra soğuması için dinlendirin.
Soğuduktan sonra ganajı dökerek buzdolabına koyun.
1 saat beklettikten sonra servis edin.
Şimdiden afiyet olsun.