Kürt sorunu için hazırlanan akil adamlar listesinde yer alan Mithat Sancar, 1963 yılında Mardin'in Nusaybin ilçesinde doğdu.Diyarbakır Öğretmen Lisesi ve A.Ü. Hukuk Fakültesi mezunu olan Mithat Sancar Temel Hakların Yorumu’’ konulu teziyle 1995 yılında doktor, başka çalışmalar yanında ‘‘Hukuk Devleti’’ konulu teziyle de 1999 yılında Doçent oldu. Şu anda Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesinde Öğretim Üyesi.