Malzemesi:
225 gr Amerikan pirinci
150 gr beyaz balık eti
200 gr su
1 çay kaşığı tuz
1 baş ince kıyılmış soğan
10 çay kaşığı margarin
1 adet haşlanmış yumurta
2 çorba kaşığı bezelye
İnce kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
Hazırlanışı:
Hazırlayacağınız hamuru balık şeklinde kesin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Folyo kâğıdı ile üzerini örtün.
220 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Bir tencerede tuzlu suda temizlenmiş, doğranmış balıkları haşlayıp pirinci ekleyin.
Bir tavada margarini eritip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
İçine bezelye ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Balıkların suyunu süzüp soğanlara ilave edin.
Pişmiş olan hamur balıkların ortasına bu karışımdan koyun. Üzerini ufalanmış yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz.