Yiyeceklerin çoğunlukla ruh halimizi belirlediği doğrudur. Birçok insan, bazı yaşam tarzı değişikliklerine rağmen sağlıklı bir diyet sürdürmekte zorlanıyor. Özellikle COVID ve Evden Çalışma (WFH) döneminde yoğun programlarla, uygun bir öğle yemeği yerine kahvaltıyı tercih edebilir veya daha kötüsü erken bir akşam yemeği lehine öğle yemeğini tamamlayabilirsiniz.Böyle bırakın. Midenizi doldurmak için yemek dağıtım uygulamalarına da güvenebilirsiniz. Bu kötü seçimler, uzun vadede sağlığınız üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Yemek, yiyip bitiremeyeceğiniz bir şeydir. İşte evden çalışırken yapabileceğiniz bazı sağlıklı ve lezzetli tarifler.
Ayrıca okuyun: Sağlıklı Lunchbox Tarifleri Hakkında: 30 Dakikada Yapabileceğiniz Lezzetli Tarifler
Evden çalışırken pişirebileceğiniz 5 sağlıklı ve lezzetli tarif:
1. Avokadolu Sandviç
Hızlı bir akşam yemeği için sandviç mükemmel bir seçimdir. Ancak kahvaltı ve öğle yemeği için de lezzetlidir. Bir sandviç, çalışan insanlar ve kalori bilincine sahip bireyler için harika bir hafif öğle yemeği seçeneğidir. Ekmeğin yumuşamaması için ıslak malzemeleri bir kenara koyun. Sandviçi yeşil chutney ile de kaynatabilirsiniz. Avokadolu Sandviç Tarifi çok kolay.
Tarif:
Tek ihtiyacınız olan iki tam tahıllı ekmek dilimi, yarım küçük avokado, birkaç damla limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve tadına göre frenk soğanı. Bunu yapmak için avokadoyu bir kasede limon suyuyla ezin. Soğanları ve baharatları ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın. Ekmeğin üzerine sürün ve sandviç yemeye hazır.
2. Nohutlu Kinoa Salatası
Bu lezzetli salata, daha sonra yemek için yalıtımlı bir kutuda saklanabilir. Hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Nohut ve kinoa besin, vitamin ve mineral bakımından yüksektir. Kombinasyon sadece sağlıklı değil, aynı zamanda nefis. Bu salata diğer birçok yemekle iyi gider. Özellikle sağlık bilincine sahip insanlar ve vejetaryenler için uygundur.
Tarif:
Kinoayı suda yıkayın ve yaklaşık 10 ila 15 dakika bekletin. Çoğu kinoa pişirmeye hazırdır, ancak yenildiğinde biraz acı olma eğiliminde olduklarından, onları ıslatmak daha iyidir. Bu nedenle, acılığı gidermek için bir kevgir içinde iyice yıkayın. Yarım su bardağı kinoayı bir tencereye koyun, üzerine bir su bardağı su ekleyin ve şeffaflaşana kadar pişirin. Yüksek ateşte pişince fazla su kalmışsa buharlaştırılır. Nohutları bir gece önceden ıslatın ve yumuşayana kadar haşlayın. Tüm malzemeleri birleştirin ve fırlatın. Tuz, limon, karabiber gibi baharatları ve damak zevkinize göre sebzeleri ekleyin. Nohutlu Kinoa Salatasını taze olarak servis edin.
3. Sebze Biryani
Biryani, herkes tarafından sevilen böyle bir yemektir. Tavuk biryani’nin kendine has bir çekiciliği olmasına rağmen, sebze biryani vejetaryenler için idealdir. Havuç, patates, karnabahar, yeşil bezelye ve diğer sebzeler, zevkinize ve tercihinize göre gereklidir. Öte yandan baharatlar tüm farkı yaratır. Tadı arttırmak için safranı diğer baharatlarla birlikte yeterli miktarda kullanın. Veggie Biryani’nin temel lezzeti elbette aynı olacaktır. Brokoli, paneer, patates, soğan, bezelye, havuç ve karnabahar gibi sebzeleri tercihinize göre karıştırıp eşleştirebilirsiniz.
Tarif:
Bir ila iki yemek kaşığı sıvı yağı/ghee’yi düdüklü tencerede ısıtın. Ardından defne yaprağı, tarçın, kakule ve rezene gibi bütün baharatları ekleyin. Baharatlar pişince zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin ve bir dakika kızartın. Daha sonra tüm sebzeleri kullandığınız sebzelere ekleyin. Eşit şekilde pişirmek için karıştırmaya devam edin. Şimdi damak zevkinize göre tuz, kırmızı biber tozu, zerdeçal, garam masala ve lor ekleyin. iyice karıştırın. Ardından ıslatılmış pirinç ve suyu ilave edin. Kapağı kapatın ve orta-yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Raita ve yeşil nane turşusu ile servis yapın.
4. Muzlu Krep
Ev ofis çalışma haftanıza iyi bir başlangıç yapmak için kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Böylece krepler sabah yemeğiniz olabilir, zaman kaybetmek istemeyenler veya büyük kahvaltılar hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemeyenler için idealdir. Muzlu krepler ayrıca protein ve lif bakımından da yüksektir, bu nedenle sizi bütün sabah tok ve tok tutacaklardır.
Tarif:
Bir su bardağı çok amaçlı un, bir yemek kaşığı beyaz şeker, iki çay kaşığı kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı tuz, bir su bardağı süt, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ve iki adet olgunlaşmış muz püresine ihtiyacınız var. Bir kapta un, beyaz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta süt, bitkisel yağ ve muzu karıştırın. Unu muzlu karışıma ekledikçe hamur biraz topaklanacak. Orta-yüksek ısıda, bir tava veya tavayı hafifçe yağlayın. Krep başına yaklaşık 1/4 fincan meyilli kullanarak, meyilli ızgaraya dökün veya kepçeyle alın. Krepin her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin; Sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine fıstık ezmesi sürebilirsiniz.
5. Domates Salatalıklı Sandviç
Bu basit kahvaltı tarifini yapmak 10 dakikadan az zamanınızı alacak ve favoriniz olacak. Bu besleyici yemeği yapmak için iki ekmek dilimi almanız ve üzerlerine tereyağı sürmeniz gerekir. Şimdi ekmeğe doğranmış domates ve salatalık ekleyin ve biraz chaat masala serpin. ve hepsi bu! Lezzetli ve sağlıklı sandviçleriniz yemeye hazır! Sandviçin tadını arttırmak için tercihinize göre sos da ekleyebilirsiniz.
çözüm
Yiyecekler eksiksiz, besleyici ve lezzetli olmalıdır. Bununla birlikte, özellikle karmaşık akşam yemekleri hazırlarken yemek pişirmek bazen sıkıcı olabilir. Ancak bunu yapmak zorunda değilsiniz. Hafta sonu için zaman alan yemeklerden tasarruf edin ve hafta boyunca kolay bir şeyler yapın. Yemek siparişi vermek yerine sağlıklı yemek yemek de önemlidir. Yukarıda belirtilen bu seçenekler, evde basit yemeklerle yolda kalmanın harika bir yoludur. Öyleyse önlüğünü al ve işe koyul!
Yazar hakkında: Rubina Adhikari bir Diyetisyen, Sağlık ve Fitness Etkileyicisidir.
Sorumluluk Reddi: Bu içerik, tavsiye de dahil olmak üzere yalnızca genel bilgi sağlar. Hiçbir şekilde nitelikli tıbbi görüşün yerini tutmaz. Daha fazla ayrıntı için her zaman bir uzmana veya doktorunuza danışın. NDTV bu bilgiler için sorumluluk kabul etmez.