Sebzeli Sac Kavurma
Sebzeli Sac Kavurma Tarifi İçin malzemeler 500 gr yağsız dana eti2 soğan2 diş sarmısak1 havuç1 su bardağı ayçiçek yağı2 domates1 patlıcan2 …
Sebzeli Sac Kavurma Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr yağsız dana eti
- 2 soğan
- 2 diş sarmısak
- 1 havuç
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 domates
- 1 patlıcan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 patates
Sebzeli Sac Kavurma Nasıl Yapılır?
- İlk olarak sacın üzerine sıvıyağ ekleyin ve kızdırın. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri sacın içerisine alın ve kavurun.
- Etleri suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Kızarmaya başladığında küp küp doğranmış soğanları ilave edin.
- Bu esnada havuç, patlıcan, patates ve domatesleri de doğrayın.
- Soğanlar piştikten sonra domatesleri ilave edin ve karıştırın.
- Domatesler piştiğinde ise kalan malzemeleri ekleyin ve baharat ile harmanlayın. Birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak pişen yemeği servis tabağına alın. Sebzeli sac kavurmayı pirinç pilavı ve turp salatası ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebzeli Sac Kavurma Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Sacınız yoksa, ince tabanlı bir tava da kullanabilirsiniz.
- Dana eti yerine kuzu kuşbaşı de tercih edebilirsiniz.
- Pişirme esnasında sebzeler küçüleceği için, orta büyüklükte doğramaya özen gösterin.
- Havuç ve patates, diğer sebzelere göre daha çabuk piştiği için en sonra eklenmesi gerekir.
- Tarifteki sebzelere ek olarak kırmızı ve sivri biber de kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Sebzeli Sac Kavurma Kaç Kalori?
- Sebzeli sac kavurmanın bir porsiyonu, yaklaşık 195 kaloridir. Protein ve demir bakımından zengindir.