Patatesli Kol Böreği Tarifi Malzemeler:
- 2 Adet Yufka Hazır
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Su Bardağı Un
- Yarım Su Bardağı Su
- 4 Adet Patates (Haşlanmış)
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Adet Et Bulyon
Patatesli Kol Böreği Tarifi Yapılışı:
İlk önce patatesleri kaynar su da haşlıyoruz.Haşlanan patatesleri ve et bulyonu çatalla eziyoruz.Ardından pul biberi kendimize göre ekleyip karıştırıyoruz.
Sıvı yağ ve suyu temiz bir kapta karıştırıyoruz.Hazır yufkalardan birini açıp üzerine sıvı yağ ve su karışımımızdan serpiştiriyoruz.Sonra yufkayı tam ortasında ikiye katlayıp yarım daire haline getiriyoruz.Üzerine tekrar aynı işlemi yapıyoruz.
Yufkanın düz kalan tarafına patatesli harçtan yayıp sarıyoruz.Ardından dilimliyoruz.Fırın tepsisine Patatesli Kol Böreğini aralıklı olarak diziyoruz.Üzerlerine sulu yap ve susam atıyoruz.Susamı isteğinize göre ilave etmeyebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişirdikten sonra mis gibi böreğimiz dumanı çıkarak servise hazır.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…