Binanızın bir kafeteryası varsa, yiyecek alanlarını temiz tutmanın ne kadar önemli olduğunu biliyorsunuzdur. Dünya Sağlık Örgütü her yıl gıda kaynaklı patojenlerden 48 milyon kişinin hastalandığını tahmin etmektedir. Bu enfeksiyonun yayılması yiyecek alanlarının yeterince dezenfekte olmamasından kaynaklandığı söylenmektedir. Ek olarak, kafeteryanızdaki işleri büyütmek istiyorsanız yerine getirmeniz gereken belirli temizlik standartları vardır. Bir kafeteryaya sahipseniz ve temizliğiniz birinci sınıf değilse, müşteriler yemeğinizin kalitesine güvenmez ve buda müşteri kaybına neden olur. Dağınık ve kirli bir kafe müşterileri hayal kırıklığına uğratır. Kafeteryanızın hijyeni hakkındaki müşterilerinizin olumsuz yorumları kuruluşunuzun itibarını zedeler. Diyarbakır temizlik şirketleri uzmanları size kafeterya temizliğinin nasıl yapılacağı konusunda bir kaç maddelik temizlik bilgileri hazırladı. İşte o bilgiler;
Diyarbakır Temizlik Şirketi Kafeterya Temizliği İpuçları Nelerdir ?
Kafeteryalar ve diğer yiyecek işletme alanları, farklı programlara göre temizlenmesi gereken farklı bileşenlere sahiptir. Bazı alanlar günlük temizlik gerektirirken, bazı alanlar ise daha az sıklıkta temizlik gerektirir.
Günlük yapılacak işler:
- Kesme tahtaları ve içecek dağıtıcıları gibi ekipmanları temizleyin.
- Masayı, tezgahı, ve baharat kaplarını temizleyin ve sterilize edin.
- Havlu, bez, önlük, üniforma ve peçete gibi bezleri temizleyin.
- Lavaboları temizleyin.
- Çöp kaplarını temizleyip dezenfekte edin.
- İçme suyu çeşmelerini temizleyin ve sterilize edin.
- Kapları yıkayın (kafeterya personeli bu bölümden sorumlu olabilir.)
- Paspasla zemini süpürün. Elektrikli süpürge ile halıları temizleyin.
- Varsa, ızgara üstlerini temizleyin ve değiştirin.
Haftalık yapılacak işler:
- Paspasları temizleyin.
- Çöp haznelerinin içini ve dışını yıkayın ve sterilize edin.
- Mikrodalga fırınların iç ve dış yüzeylerini temizleyin.
- Buzdolapları gibi yiyecek saklama alanlarını temizleyin.
Aylık yapılacak işler:
- Tozları süpürün ve yemek alanındaki örümcek ağları varsa onları temizleyin.
- Sirkeyi kahve makinesinden geçirin. Bu işlem kahve makinanızı kolaylıkla temizler.
- Yağ tutucuları boşaltın ve varsa davlumbazları temizleyin.
- Dondurucu ve buz makinesini temizleyin.
- Böcekleri kontrol edin ve onları yok etmek için ilaçlar kullanın.
Kafeteryanızın temizliğini bir Diyarbakır temizlik şirketine yaptırmak en iyisi olabilir. Güvenilir ve tutarlı bir kafeterya temizleme hizmeti arıyorsanız, kafeteryanızı temizlemek için Diyarbakır Temizlik Şirketleri lideri Hijyen Temizlik ile çalışın.Kafeteryanızın temizliğini Diyarbakır temizlik şirketi Hijyen Temizlik şirketine bırakın. En uygun fiyatlarla ve kaliteli bir şekilde temizleyelim.