Sayanora! Bugün sana Japonların severek tükettiği ve bu sayede dünyaya yayılan, Türkiye’de de yavaş yavaş denenmeye başlanan bir dondurma tarifi vereceğim. Bu dondurma bildiğimiz dondurmalardan biraz farklı. Biraz daha Japon işi. Mochi için, çevresi pirinç hamuruyla kaplanmış tatlış dondurma topları da diyebiliriz. Ayrıca kendisine Japon lokumu da diyebiliriz. Hem hazırlaması çok kolay hem de lezzetli. Eğer sen de bu sıcak günlerde farklı bir dondurma denemek istiyor ve biraz da mutfakta keyifli zaman geçireyim diyorsan, hadi mochi dondurması yapalım. Arkadaş ziyaretlerinde de hoş ve tadımlık hediye olabilir. Bu kısmı Japon telaffuzuyla oku: Başlıyoruzzz!
Malzemeler
Sevdiğin bir dondurma çeşidi veya çeşitleri
1 çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
Bir kasede su, pirinç unu, nişasta ve pudra şekerini iyice karıştır. Karışımın hamur kıvamına gelsin. Sonra bu karışımı mutfak tezgahına hamur gibi aç. Hamurdan minik minik parçalar kopar ve bu minik parçaların içine dondurmalardan bir miktar koy. (Tatlı kaşığıyla koyabilirsin.) Parçaları mantı kapatır gibi kapat ve top haline getir. Hazırladığın mochi toplarını buzluğa at. Biraz beklesin. Sonra da nom nom ye!