Evet yanlış duymadınız armutlu salata. İlk başta kulağa tuhaf geliyor, armudun salata içinde ne işi var diyorsunuz ama çok yakışmış 🙂 Bir yerde içine çilek eklenmiş salata da yemiştim. O da çok hoşuma gitmişti.
İSMEK Meze ve Salata Yapımı kursunda yapmış olduğumuz bu salatanın tarifi çok kolay. Aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet iri deveci armudu
- 1 adet limon
- 1 demet roka ince kıyılmış
- Yarım demek ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
- 1 adet iri ayıklanmış nar
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
- Armudun kabuğu soyulup bezelye büyüklüğünde doğranır.
- Limon suyu sıkılıp içerisine karıştırılır.
- İnce kıyılmış yeşillikler, nar ekşisi, zeytinyağı ve bütün malzemeler karıştırılıp servis yapılır.
Püf Noktası: Bu salataya tuz konmaz, armudun tadını bozar.
Kursta hazırladığımız diğer salata ve mezelerin tariflerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
- Sebzeli Armut Salatası
- Vişneli Yaprak Sarma
- Barbunya Salatası
- Çerkez Tavuğu
- Meksika Salatası
- Şalgam Suyunda Buğday Salatası
- Fette
- İsli Peynir Salatası
Diğer İSMEK kursları notlarına da aşağıdan ulaşabilirsiniz.
- İSMEK Makarna ve Sosları Hazırlama Kursu
- İSMEK Sütlü Tatlılar Hazırlama Kursu
- İSMEK Meze ve Salata Yapımı Kursu