Makarna sade sade gitmez diyenlere en kolay ve lezzetli alternatiflerden biri de, kıymalı sostur. Yapımı kolay olmasına rağmen lezzeti unutulmayan kıymalı makarna nasıl yapılır, gelin beraber bakalım!
Kıymalı Makarna Malzemeleri
- 1 paket makarna
- 250 g kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı pul biber
Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır
İşe öncelikle makarnayı yapmakla başlıyoruz. Bir tencerede suyumuzu kaynatıp makarnayı atıp arkasında yazan süreye göre pişiriyoruz. Suyu tencereye koyar koymaz ise, sosu yapmaya başlıyoruz. Zeytinyağını bir tavada kızdırıp yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar pembeleşince, salçayı ve kıymayı da ekleyip kıymaların rengi dönene kadar kavuruyoruz. Yarım çay bardağı sıcak su ve pul biberi de katıp pişmeye bırakıyoruz. Makarnalar piştikten sonra ise suyunu süzüp biraz tuzlayıp sosla birleştiriyoruz. Kıymalı makarna hazır!
Kıymalı Makarna Püf Noktası
Kıymanın içine pişirirken biraz havuç rendelerseniz, tadını daha tatlılaştıracaktır.