sarımsak yağı ve biber ile spagetti, fıstığı ile, limon ve bottarga. Bugün ilk ders akıllı, Gerçekten çok zeki: Sadece iki malzemeyi hizmet yapmak, ceviz ve Karaca. Diğerleri zaten evde var: sarımsak, Petrol, Biber, maydanoz ve limon. Ovviamente il sugo per condire questi spaghetti semplicissimi si prepara in 2 minuti netti, ama lezzet gerçekten zengin ve patlayıcıdır. koku hatasız makarna aglio e olio olduğunu, basitlik bir başyapıt. Ama sonra tuz bottarga not geldi (Ton balığı için kullanılan, Ama kefal için sorun yok), aromatik ve somunlar çalılık ve limon portakal tazelik.
As Gianluca Sardunya, biz her zaman buzdolabında kefal Karaca bir parça, ama bu orkinos Sicilya'da satın: ha un gusto più sapido e una consistenza diversa rispetto alla bottarga di muggine. Neredeyse ağzına hafifçe kumlu görünüyor. Eğer karaca isterseniz, bakmaktır benim Tariflerle Bottarga lezzetli risotto bulmak, çorbalar ve makarna yemekleri ilginç. -Sardunya ilham sadece o değil.
Ben şimdi ve sonra her hakkınızda ama bana bilmiyorum, Özellikle öğle veya Cumartesi gecesi için Pazar günleri, güzel basit ama lezzetli noodle yemek istiyorum, Bunların bir kaç dakika içinde hazırlayabilirim o. iyi yemek ve yaratıcılık bir dokunuş için tat gözden kaçırmadan her şeyin iyi yapan. Ve spagetti aglio potpuri ve peperoncino, fıstığı ile, limon ve tekir bir tabak olduklarını, , sadeliği, Gerçekten mükemmel. Ancak dikkatli olun, Bu aynı zamanda arkadaşlarıyla bir akşam yemeği için çok uygun bir yemektir, Belki ikinci bir balık: ROE ve onu fındık yüceltmek ve özel bir dokunuş vermek, Eminim bunu zevk ve misafirlerinizi etkilemek. İyi günler!
SPAGHETTI SARIMSAK, YAĞ, BİBERLER, KURUYEMİŞ VE Bottarga (kolay tarif)Bu yazdır
MALZEMELER
- Spagetti 360 gram
- sızma zeytinyağı, yetecek kadar
- 3 diş sarımsak
- biber biber
- 100 gram ceviz
- ton balığı veya kefal Karaca, yetecek kadar
- tuz ve biber, yetecek kadar
- 1 çay kaşığı organik limon lezzet
- biraz limon suyu
- bir demet maydanoz
İŞLEMLERİ
sarımsak erişte, fındık ve kefal yağ ve biber 10 dakika içinde gerçekten hazır. İlk sıcak bir tavada fındık tost, sonra bıçakla iri doğrayın. Karaca parçası rendeleyin (bol) ve kalanı ince dilimler halinde kesilmiş.
Chop ince dilimlenmiş biber ve maydanoz.
Bir tava koyun (ferah, o zaman makarna atlayacaktır) sızma zeytinyağı, sarımsak (Ama sarımsak seviyorsan da doğrayın ve sonra yemek), biber. O zaman Isı yağ kısık ateşte, Kızarmış Sarımsak kokusu alıyorum başlayıncaya kadar. Kıyılmış ceviz birleştirmek, yarım maydanoz ve limon suyu, ısı kapatın ve bir kenara koyun.
Makarna tuzlu suda kaynatın. Al dente drenaj ve pişirme su tutmak. Yağı ve ceviz makarna atlamak, pişirme ile karıştırma kadar kremsi de emülsiyon su. Isı kapatın ve rendelenmiş bottarga Ekle, iyi karıştırma, sonra sonuna kadar kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.
spagetti sarımsak Serve, Hemen fındık ve kefal yağ ve biber, Daha önce kesilmiş karaca dilimleri ile her plaka süsleme. Afiyet olsun!