Dondurulmuş elma pişirme ve elma püresi için mükemmeldir
Bir elma ağacına sahip olacak kadar şanslı mısın yoksaucuz elmalara erişim? Bunları yıl boyunca kullanmak için saklamanın bir yolu onları dondurmaktır. Onları düzgün bir şekilde hazırlarsanız, elmalarınız birkaç ay boyunca iyi dondurulmalı ve çözüldüğünde kurumuş veya acı olmamalıdır.
Elmaları başarılı bir şekilde dondurmanın birkaç farklı yolu.
Tüm Elmaları Dondur
Elmaları iyice yıkayın. Daha sonra, onları bir dondurma sayfasında soyulmadan soyun. Tamamen dondurulduktan sonra elmaları dondurucu torbalara aktarın. Onları dondurmadan önce torbaya koymayın, aksi takdirde saklanması ve çözülmesi zor olacak dev bir donmuş elma yığını ile sonuçlanırsınız.
Elma Dilimlerini Dondur
Elmaları soyun, çekirdeklendirin ve dilimleyintercih edilen boyut. Daha sonra bir çerez sayfasında dondurun ve dondurulduktan sonra dondurucu torbalarına aktarın. Bu, parçaların birbirine yapışmasını önleyecektir, böylece daha sonra ihtiyacınız olan parçaları çıkarabilirsiniz.
Elmalı Turta Doldurma
Elmaları dilediğiniz boyuta kadar soyun, çekirdeklendirin ve dilimleyintercih etmek. Ardından, pasta dolgusu olarak kullanmak için şeker ve baharatlarla tatlandırın. Tarçın, hindistan cevizi ve kahverengi şeker, vanilya özütü gibi iyi çalışır. Elmaları plastik sargıyla kaplı pasta plakalarına yerleştirin. Sonra dondurulduktan sonra dondurucu torbalarına aktarın.
Dondurulmuş elmalı turta dolgunuzu kullanmak için, dondurulmuş elmaları bir turta kabuğuna bırakın, hamurla örtün ve pişirin (üst kabuğunuzu havalandırmayı unutmayın!). Önce elmaları eritmeye gerek yok.
Dondurulmuş elma kullanıyorsanız, muhtemelen pastanızı yaklaşık 20 dakika daha pişirmeniz gerekecek, ancak bakkaldan dondurulmuş bir turtadan daha fazla pişmesi gerekmeyecek.
Kızarmayı önlemek için elma dilimlerini limona batırındondurmadan önce meyve suyu, tuzlu su veya askorbik asit çözeltisi. Ayrıca şeker şurubuna paketleyebilir veya esmerleşmeye neden olan enzim etkisini durdurmak için bir veya iki dakika beyazlatabilirsiniz.
Dondurulmuş Elma Kullanım Alanları
Her türlü elma dondurulabilir. Dondurulmuş elma, elma tereyağı, elma püresi, reçel, jöle, turta, kek, ayakkabıcı, pişmiş elma ve diğer pişmiş veya pişmiş yemekler yapmak için kullanılabilir. Şimdi bir konserve ve konserve yapmak için çok meşgulseniz, elmaları dondurucuya koyun, böylece onlarla çalışmak için daha fazla zamanınız olduğunda orada olacaklar.
Dondurmak elmaların dokusunu değiştirdiğinden, çiğ yemek için gerçekten uygun değildir.
Bazı baharatlar dondurulduğunda güçlerini kaybeder, bu nedenle pasta baharatlarınızı dondurmadan önce pişirmeden hemen önce eklemenin en iyi sonucu verdiğini görebilirsiniz.
Konserve konusunda büyük değilseniz, ev yapımı elma yağı ve elma suyunu kullanmaya hazır olana kadar dondurabilirsiniz. Dondurucuya uygun kavanozlara veya kaplara koyduğunuzdan emin olun, böylece çatlamazlar.