Malzemeleri:
1 karnabahar
1 limonun suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kırmızıbiber
2 taze soğan
250 gr beyaz peynir
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Karnabaharı küçük parçalar şeklinde koparıp 10 dakika tuzlu ve limonlu sıcak suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Kırmızı biberi jülyen doğrayın. Taze soğanları ince kıyın.
Beyaz peyniri ufak küp şeklinde doğrayın. Geniş bir kasede tüm malzemeleri harmanlayın. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapın.
Karnabahar salatası artık hazır.
Afiyet olsun.