Püreli Köfte Tarifi
Püreli Köfte Tarifi için Malzemeler
Püresi için;
- 5 tane patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tane yumurta
- Tuz
- Pul biber
- Kekik
- Nane
- Karabiber
- 1 tane soğan
Sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
Üzeri için;
- Kaşar rendesi
Püreli Köfte Yapılışı
Püre için patatesleri soyun ve biraz küçük parçalar halinde doğrayın.
Küçük bir tencere içine yeterli miktarda su alıp patatesleri bu suda haşlayın.
Haşladıktan sonra suyunu süzüp sıcakken ezin ve diğer püre malzemelerini ekleyip karıştırın.
Kıvam alan patates püresini bir kenarda bekletip köftelere geçin.
Soğanı rendeleyip tüm köfte malzemelerini yoğurma kabı içine alın ve yoğurun.
Kıvam alınca küçük toplar şeklinde hazırlayın.
Biraz yağda önlü arkalı şekilde kızartın.
Büyük güveç ya da küçük güveç kaplarına biraz patates püresi, yeterli miktarda da köfte koyun.
Salça ve suyu karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
Kaşar peyniri rendesi serpip 200 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Püreli köfte tarifi için instagram.com/sutlumutfak ‘a teşekkür ederiz.