Sağlıklı beslenme, zayıflama, anne ve çocuk beslenmesi gibi diyetle ilgili konular üzerine paylaşılan kısa bilgiler.
1-Brokoli küçük parçalar halinde doğranıp 10-15 dk bekletilmeli. Bu sayede sulforofan açığa çıkar. 2-Sulforofan bileşikleri sayesinde kansersavar etkisi vardır. Pişirilirken hardal kullanılırsa bu bileşiğin etkisi artar. 3-Buharda pişirme en güzel yöntemdir. Su kaynadıktan sonra 7-8dk pişirilmeli.
Gluten içermediği için çölyak hastaları için uygun bir besindir. Yüksek miktarda karabuğday tüketiminin çölyak hastalarda herhangi bir alerjik reaksiyona neden olmadığı görülmüştür. Yüksek posa ve magnezyum içeriği ile kan şekeri ve kan basıncı kontrolünde de önemlidir.
Siyah çay, yeşil çay ve beyaz çay aynı bitkiden elde edilir. Bitkinin yaprakları tomurcukken beyaz çay için toplanır. Beyaz çay diğerlerine kıyasla daha az işlem görür, daha fazla antioksidan bileşen içerir, kafein içeriği daha düşüktür. Metabolizmayı hızlandırarak diyetinizi destekler. Günde 2 fincan tüketebilirsiniz.
Anne sütü/mama ve ek gıda arasında 1-2 saat olmalı, besinler tek tek denenmeli, her yeni besin için 3 gün kuralına uyulmalı bu olası bir alerjik reaksiyon durumunda sebebin kolayca anlaşılmasını sağlar. Besin denemeleri aç/tok ve uykusuzken yapılmamalı, çocuğa besin hakkında bilgi verilerek farkındalıklı beslenme sağlanmalı.