Elmalı Tartın tatlı tarifini ve hazırlanışını malzemelerini ve yapılışını sizlere anlatmaya çalışacağız. Elmalı tart aslında çok basit bir tatlıdır ve kolay hazırlanır.
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı zeytinyağı
30 gr tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay fincanı pudra şekeri
4-5 adet elma(soyulup rendelenmiş olsun arkadaşlar)
1 çay fincanı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay fincanı toz şeker
Yapılışı:
Unu bir kaba boşaltın, üzerine karbonat, pudra şekerinin yarısını, yoğurt ve yağları ekleyerek sertçe bir hamur elde edin. Hamurun üçte ikisini 26 cm’lik yağlanmış kelepçeli kalıbınızın veya tart kalıbınızın altına ve kenarlarına elinizle bastırarak yerleştirin. Elmalı harcı hazırlarken hamurları buzdolabında bekletin. Elma, şeker, tarçını elmalar pişene kadar ocakta tutun. Cevizleri de ekleyin ve ateşten alın. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Elmalı harcı dolaptan çıkardığınız kalıbın içindeki hamurun üzerine yayın. Kalan hamurla elinizle uzun şeritler yapın ve kafes şeklinde elmalı harcın üzerini kaplayın. Fırında kafes hamurların üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kalan pudra şekerini serpin.
Afiyet olsun..
Bu yazımız forumumuzun eski arşivinden alınmıştır yani yine Nazlim.net sitesine aittir ve TaTLiCaDi tarafından yazılmıştır.