Okuma süresi 1 dakika
Nereden başlamalı Hindiyi fırından çıkardıktan sonra yarım saat dinlendirin. Türkiyenizi daha önce makasla bağladığınız ipi kesin. Kendinizi rahat hissettiğiniz bir bıçak kullanmanız önemlidir, 22 santimetreden birini seçtik, isterseniz daha küçük veya testere kullanabilirim. Kalça eklemini görene kadar bacağı çıkarın, nerede kesileceğini bilmek için bir gösterge olacaktır: tendonun yolunu takip edin, kemiği kesmeyin . Bacak ve uylukları kaldırıyoruz. Kanatlı süreç aynıdır, bu durumda makas da seçebilirsiniz. Göğüsleri çıkarmak için, ortadaki kemiği bulup istediğiniz tarafa doğru kesmelisiniz.
Daha rahat hizmet etmek için, tendonu takip eden uyluk ve kanatları ikiye böleriz. Meme için, daha küçük şeritler elde etmek için liflere karşı oymak için bir çatal kullanacağız.
Ve misafirlerinizden önce başarılı olun. © Alamy