Malzemeler:
250 gr. tereyağ
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Aldığı kadar ılık su (çok az ihtiyaç olabilir)
İç Malzeme için:
3 adet orta boy patates
Soğan
Sıvıyağ
Salça
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri rendeleyin ya da ezin. Soğan ve yağı kavururken salça ve patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Baharatları da zevke göre katın. Güzelce karıştırın.
Hamur için gereken malzemelerin tümünü birlikte yoğurun. Hamuru yumuşak kıvamlı hazırlayın ve buzdolabında 45 dk. dinlendirin. İyice dinlenen, mayalanan hamurla çalışmaya başlayabilirsiniz.
Dinlendirdikten sonra, hamura iç malzemeden koyup şekil verin (yuvarlak toplar, oval şekiller,....isteğe göre değişebilir).
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ile süsleyin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun...