Biberli kuskus salatası tarifi
Biberli kuskus salatası tarifi
Yaz aylarında ağır yağlı yemekler yiyemiyorsanız bu tarif tam size göre.
Malzemeler
Kişi sayısı kadar yeşil biber
2 su bardağı kuskus
5 adet küçük havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı sumak
1 avuç ceviz
50 gram turşu
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 adet limon
Tuz, karabiber
Yapılışı
Biberli 3-4 dakika haşlayarak soğuk su dolu kasenin içine koyalım. Bıçak yardımıyla ortadan keserek çekirdeklerini temizleyelim.
Kuskusu paketinde yazan süreye göre tuzlu suda haşlayalım. Dereotu, havuç, maydanoz ve turşuyu doğrayalım.
Pişen kuskusu geniş bir kaseye alarak doğradığımız malzemeleri, baharatları, yağı ve limon suyunu ilave ederek güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız kuskusu bir kaşık yardımıyla biberlerin içine koyalım.
Biberli kuskus salatası tarifi