Çabuk Peynirli Poğaça TarifiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
20porsiyon
15
30
45
malzemeler
2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın)
1 çorba kaşığı dolusu tereyağ(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç harcı için: 150 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Haşhaş tohumu
Susam
yapılışı
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir karıştırma kabına alınır. Azar azar un ilave edilerek, ele yapışmayacak, aynı zamanda çok yumuşak bir kıvamda olacak şekilde hamur yoğurulur.
- Ardından iç harcı hazırlanır. Beyaz peynir iyice ezilir. Maydanozlar da ince ince doğranarak, bir kase içerisinde peynir ile karıştırılır.
- Hazırlanan hamurdan cevizden biraz büyük bir parça koparılır. Elde fazla yoğurmadan, nazik hareketlerle avuç içinde açılır ve ortasına 1 çay kaşığı dolusu iç harcı konulur. Ardından, fazla oynamadan yuvarlanarak şekil verilir.
- Şekil verilen çabuk peynirli poğaçalar, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, susam ve haşhaş tohumu serpiştirilir.
- Önceden ısıtılmış olan 180 dereceli fırında 30 dakika kadar pişirilir.
- Afiyet olsun!
Tarif için arzununlezzetadasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.