Malzemeler:
1 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt
2 su bardağı un
Şurubu için:
3 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzerine:
İstenirse hindistan cevizi
Yapılışı:
Yoğurt şekerle iyice karıştırılır.
Üzerine yumurtalar kırılır ve karıştırmaya devam edilir.
Un,ince irmik,pirinç unu,karbonat ve vanilya da ilave edildikten sonra telle iyice karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bu arada şurubu hazırlanır.
Şeker ve su kaynatılır.Limon suyu ilave edilir ve ocaktan alınır.
Parmak dayanacak sıcaklıkta olan şurup fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökülür.
Soğuyunca istenen şekilde dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Not: Yumurtalı,kabartma tozlu yoğurt tatlısı ve revani gibi tatlılar fırında pişerken iyice sertleşmeden yerinden oynatılmaz.Çünkü hemen çöker.