Tam Buğday Unlu Bazlama
Tam Buğday Unlu Bazlama Malzemeler 20 gr yaş maya (ya da 10 gr instant maya) 1 tatlı kaşığı şeker 4-4,5 su bardağı un (ben 1 su bardağını tam buğday, yarım su bardağını siyez kalanını beyaz un kullanıyorum) 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağ Yaklaşık 2 çay bardağı oda sıcaklığında su/süt Yapılışı Unu, tuzu yoğurma kabına alıp ortasını açın. Ortaya mayayı üzerine şeker ve ılık suyu, sütü, zeytinyağını alın. Önce bir kaşık yardımıyla sonra yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Bezelere ayırın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açarak teflon tavada arkalı önlü pişirin.