- Tarifler
- İçindekiler
- Et ve kümes hayvanları
- Kümes hayvanları
- Tavuk
- tavuk parçaları
- Tavuk göğsü
- Doldurulmuş tavuk göğsü
Pastırma sarılı ve krem peynir, sarımsak ve otlar ile doldurulmuş sulu tavuk ruloları. “Hızlı, lezzetli, güzel” yemeklerden biri.
11 kişi yaptı
İçindekiler4 kişilik
- 500 gr tavuk göğüs filetosu
- 100 gr krem peynir
- 1 demet taze maydanoz, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 8 dilim pastırma
- tatmak için biber ve tuz
- yemek pişirmek için gerektiği kadar yağ
YöntemHazırlık:20dk ›Pişirme:20dk ›Hazır:40dk
- Tavuk göğüs filetolarını yaklaşık 1 cm kalınlığında uzunlamasına ikiye bölün. İki parça streç filmin arasına yerleştirin ve bir et tokmağı veya oklava ile hafifçe döverek biraz daha düzleştirin, böylece kolayca yuvarlansınlar, ancak piştiklerinde şeklini korusunlar. Streç filmi çıkarın ve bir çalışma yüzeyine koyun.
- Bir kapta krem peyniri, doğranmış otları ve sarımsağı birleştirin ve iyice karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Dolguyu filetoların ortasına yayın, ardından her parçayı bir kokteyl çubuğuyla sabitleyerek yuvarlayın. Her ruloyu bir dilim domuz pastırmasına sarın.
- Orta ateşte bir tavada biraz yağ ısıtın. Ruloları tavaya koyun ve domuz pastırması kızarana ve tavuğun ortası artık pembe olmayana kadar her taraftan yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateşten alıp sıcak servis yapın.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(2)
İngilizce incelemeler (1)
Vay!!! Tamam, ben onları kızartmak yerine fırında pişirdim ve krem peynir karışımını içeride tutmak için iki şerit pastırma ortasını ve uzunlamasına kullandım ama kesinlikle tekrar yapacağım. Onlar sadece scrummy ve yapmak da çok kolay. Bir dahaki sefere onları parma jambonuyla sarmayı deneyebilirsin. Öyle ya da böyle. Yum!-25 Şub 2017
Doldurulmuş tavuk ruloları Pesto, prosciutto, güneşte kurutulmuş domates ve keçi peyniri ile doldurulmuş, daha sonra kremalı sarımsaklı pesto sos ile boğulmuş, Mozzarella ile doldurulmuş ve mükemmel bir şekilde pişirilmiş, lezzetli ve yapımı kolay tavuk ruloları dolması! Fırınınız aniden çalışmaya başladığında ve tamamen öngörülemez hale geldiğinde ne yaparsınız? Pekala, bir mutfak tadilatı için planlamaya başlıyorsunuz – bu ne?! Evet, uzun zaman oldu, ama aylarca toplanmış tüm enerjinizi, paranızı ve dayanıklılığınızı gerektiren göz korkutucu bir proje olduğundan, erteledik ve can sıkıcı günlük rahatsızlıklara katlanıyorum. mutfağımdan. Ancak mutfaktaki en merkezi, en önemli nesne sizden vazgeçtiğinde, bu fikri bir anda gündem listesinin başına fırlatır. Aniden, ‘iç mimar’ şapkamı takmam ve yaratıcı enerjimi başka bir yere (yani blogdan uzağa) yönlendirmem gerekiyor. Bu günlerde biraz boş görünüyorsam, aklımın nerede olduğunu biliyorsun. Uzun süre yemek pişiremeyeceğimi ve en iyi ihtimalle garajda veya arka bahçede doğaçlama yapmak zorunda kalacağımdan bahsetmiyorum bile. Bunun için gerçekten hazır mıyım? Sadece mutfak tadilatlarında oldukça yaygın olduğunu duyduğum 3 aylık işareti aşmamasını diliyorum. Yani bu doldurulmuş tavuk ruloları, büyük patlamadan önce fırında pişirilen son yemek olabilir. Ailemin favorisi ve misafir beklerken yapmayı sevdiğim bir tarif. Sofistike görünüme rağmen, şaşırtıcı derecede kolay yapılırlar ve çok lezzetlidirler, ailenizin de favorisi olabilirler. Baskın lezzet, İtalyan usulü pesto, keçi peyniri, prosciutto, domatesler ve hepsi sulu tavuk etine sarılmış ve kremalı garnicky sosunda boğulmuş, ardından güzel, peynirli ve kabarcıklı bir kabuk için Mozzarella peyniri ile doldurulmuş! Buna gerçekten kim karşı koyabilir? Ve bu nefis sos makarnanın üzerine servis edilmek için can atıyor ama yanında közlenmiş kuşkonmaz ile servis etmeye karar verirseniz daha da şık ve gösterişli görünecektir. 8 tavuk şeridini sarmak 15-20 dakikadan fazla sürmez, ardından bitirmek için fırında 20-30 dakika daha sürer. Zaman kazandıran ipucum? Tavuk göğsü yerine tavuk şeritleri alın! Yıllardır tavuk göğsünün tamamını kullanarak ve dev bir rulo haline getirerek tavuk dolması yapıyorum. Ama son zamanlarda, bunun yerine tavuk şeritleri almaya başladım ve bunları işlemek çok daha kolay, mükemmel boyutta, yaprak şeklinde et parçası elde etmek için tek ihtiyacınız olan tokmakla birkaç vuruş yapmak. Sadece zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha güzel, daha küçük, daha hızlı ve daha eşit şekilde pişen porsiyonlar yapar. Burada tüm zamanların en sevdiğim yavaş kavrulmuş domateslerini kullandım, ancak mağazadan satın alınan güneşte kurutulmuş domateslerle değiştirebilirsiniz. Kullanmadan önce tüm yağı boşalttığınızdan emin olun. Ve son bir uyarı – prosciutto ve pesto tuzlu olduğundan, genel olarak tuzu hafifletmek isteyebilirsiniz. (Bu, bir elinde çatal, diğerinde tuzluk tutan bir kişiden geliyor!) Beslenme BilgileriDaha Fazlasını Göster
- Servis Başına Tutar % Günlük Değer *
- Kalori 201
- Yağ 65'ten Kaloriler
- Toplam Yağ 7.2g %11
- Doymuş Yağ 3.1g %15
- Trans Yağ 0.0g %0
- Protein 31g %61
- Servis Başına Tutar % Günlük Değer *
- Kolesterol 85mg 28 %
- Sodyum 368mg 15 % Potasyum 0 0 % -->
- Toplam Karbonhidrat 2.4g %1
- Diyet Lifi 1.2g %5
- Şekerler 0.4g 0%
* Yüzde Günlük Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.
Derecelendirmeler ve Yorumlar
Yorumun için teşekkürler. Paylaşmayı unutmayın!
Geçenlerde kilo gözlemcilerine katıldım ve nefis tariflerinizin çoğunu artık yapamadığımı gördüm. Bu tavuk tarifi puan planıma uyacak bir şeye benziyor. Bu düşük kalorili tarifleri bulabileceğim bir siteniz var mı? Beslenme bilgisi de büyük ölçüde yardımcı olacaktır.
Merhaba! Günlük Diyabetik Tarifler web sitemizdesiniz. Bu sitede, her bir tarif için besin bilgisi sağlıyoruz, daha fazla bilgi edinmek için Besin Bilgileri sekmesine tıklamanız yeterli. Düşük kalorili yemek tarifleri arıyorsanız, ana sayfamızın sol üst köşesindeki Düşük Kalori sekmesine tıklayın. Zevk almak!
Uygunsuz Yorum Bildir
Bu yorumu bildirmek istediğinizden emin misiniz? Moderatörlerimizin harekete geçmesi için işaretlenecektir.
Tarif Özeti
- ¼ fincan tereyağı
- ½ kiloluk düğme mantar, doğranmış
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 su bardağı terbiyeli kuru ekmek kırıntısı, bölünmüş
- 6 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı
- ⅛ su bardağı tereyağı, eritilmiş
- ¾ fincan ağır krema
Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.
Mantar Dolgusu Yapmak İçin: Küçük bir tavada orta ateşte 1/4 fincan tereyağı eritin. Mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve mantarlar koyulaşana kadar karıştırarak soteleyin. Tavayı ocaktan alın, hindistan cevizi ve 3/4 fincan ekmek kırıntılarını karıştırın.
Her bir tavuk göğsünün ucuna mantar karışımını kaşıklayın, yuvarlayın ve kürdan ile sabitleyin. Hafifçe yağlanmış 9x13 inçlik bir fırın tepsisine dikiş tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. Göğüslerin üzerine 1/8 fincan eritilmiş tereyağı sürün, ardından kalan 1/4 fincan ekmek kırıntısını serpin. Hepsinin üzerine krema dökün.
350 derece F (175 derece C) sıcaklıkta 30 dakika veya tavuk pişene ve artık pembeleşmeyene kadar pişirin.
Salatalıkları Dikkat Çeken Yaz Tarifleri
Yaz sebzeleri denilince akla muhtemelen kabak ve kabak gelir. Ancak salatalık da bol miktarda bulunur ve aynı ilgiyi hak ettiklerini düşünüyoruz. Teknik olarak bir meyve olsalar da, çoğu yemek pişirmek için onları düşünür ve onlara bir sebze gibi davranır. Klasik salatalık, domates ve soğan salatasından [&hellip]'e
20 Portobello Mantar Tarifi
Portobello mantarı, dünyadaki en popüler mantar çeşitlerinden biridir. Doğal kanser savaşçıları olarak bilinen ve sayısız sağlık yararı sağlayan portobellos, diyetinize lezzetli bir katkı sağlar. İster düşük karbonhidratlı olun, ister Etsiz Pazartesi'ye katılmak isteyin veya bitki bazlı bir diyette olun, portobellos temel bir gıda haline gelecektir [&hellip]
21 Kolay Izgara Tarifi
Babalar Günü yaklaşıyor. Bu yıl baban için özel bir şey yapmak ister misin? Neden ızgara görevini üstlenip harika bir yemek hazırlamıyorsunuz? Ana yemekten tatlıya, bu 21 kolay ızgara tarifinden herhangi biri baba için dinamit bir akşam yemeği yapacak.
Krem Peynir Dolgulu Tavuk Roll Ups nasıl yapılır:
İlk önce tavuk göğüslerini düzleştirmeniz gerekiyor. Yere yatırın, plastik sargıyla örtün ve ardından yaklaşık 1/2″ kalınlığa gelene kadar dövün. Kolayca doldurup yuvarlayabilmeniz için yeterince ince.
Krem peynir bloğunu alın ve bir kaseye koyun, ardından otları ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın.
Şimdi tavuğu doldurma, yuvarlama ve ekmek yapma zamanı. 1/2 kutu Fırında Kızartma Ekstra Çıtırı bir tabağa sallayın.
Her bir tavuk göğsüne bir kaşık krem peynir koyun - bu tarif sadece 6 tavuk göğsü için yeterli.
Her bir tavuk göğsünü yuvarlayın ve Fırında Kızartın.
Her ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirin. 375 derecede 45 dakika üzeri açık pişirin.
Bu tavuk rulo tariflerinden herhangi birini yapmak için en önemli ipuçlarından biri, ince tavuk pirzola ile başlamaktır. Onları uzunlamasına ikiye kesmeniz ve sonra ince dövülmeniz gerekir.
Bu şekilde, herhangi bir malzeme düşmeden onları iyi bir şekilde yuvarlayabileceksiniz. Kürdan veya tahta şişlerle sabitlediğinizden emin olun. Ve elbette, ailenize servis yapmadan önce kürdanları çıkarın.
Pişirme İpucu: Tavuğu HIZLI pişirmenin sırrı incecik tavuk göğsü kullanmaktır. İnce Tavuk Köfte Nasıl Yapılır yazısında nasıl ince tavuk pirzola elde ettiğime bir bakın.
- 1 10 onsluk paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve sıkılmış kuru
- 1/2 su bardağı az yağlı krem peynir (Neufchâtel), oda sıcaklığında veya kısmen yağsız ricotta
- 1/3 su bardağı ince dilimlenmiş yumuşak güneşte kurutulmuş domates (İpuçlarına bakın)
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış kızarmış ceviz (İpuçlarına bakın)
- ¾ çay kaşığı tuz, bölünmüş
- ¾ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, bölünmüş
- ⅛ çay kaşığı sarımsak tozu
- 8 4 onsluk tavuk pirzola (toplam yaklaşık 2 pound İpuçlarına bakın)
- ½ fincan kuru beyaz şarap
Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. 9 x 13 inç (veya benzer boyutta 3 litrelik) bir pişirme kabını pişirme spreyi ile kaplayın.
Ispanak, krem peynir (veya ricotta), güneşte kurutulmuş domates, ceviz, 1/4 çay kaşığı tuz, karabiber ve sarımsak tozunu orta boy bir kapta çatalla iyice karışana kadar ezin.
Tavuk pirzolalarını bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Her iki tarafa da kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin. Her bir pirzola ortasına yaklaşık 2 yemek kaşığı ıspanak karışımı koyun. Tavuğu dolgunun etrafına sarın ve her ruloyu hazırlanan tavaya 2 kürdan yerleştirerek sabitleyin. Roll-up'ların etrafına şarap dökün. Tavayı folyo ile örtün.
En kalın ruloya yerleştirilen anında okunan bir termometre 165 derece F, 30 ila 40 dakika olana kadar pişirin. Tırtıklı bir bıçakla dilimleyin ve servis yapın.
İleriye Yönelik İpucu: Adım 3'e kadar hazırlayın ve 1 güne kadar soğutun.
İpuçları: Çoğu süpermarketin ürün bölümünde yumuşak güneşte kurutulmuş domatesleri (yağda paketlenmemiş) arayın. Sadece kuru (ve sert) güneşte kurutulmuş domatesleri bulabilirseniz, kullanmadan önce yaklaşık 20 dakika kaynar suda bekletin.
Bütün fındıkları kızartmak için, bir fırın tepsisine yayın ve bir kez karıştırarak, kokulu olana kadar 7 ila 9 dakika arasında 350 ° F'de pişirin. Doğranmış, küçük veya dilimlenmiş fındıkları kızartmak için, orta-düşük ısıda küçük bir kuru tavada, sürekli karıştırarak, kokulu ve hafifçe kızarana kadar 2 ila 4 dakika pişirin.
Bu tarif için tavuk pirzola bulamazsanız, normal kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ile başlayabilir ve ince olana kadar dövebilirsiniz. Dört adet 10 ila 12 onsluk tavuk göğsü ile başlayın, her bir ihaleyi çıkarın ve her bir göğsü, sekiz adet 4 onsluk kısım için kabaca 2 eşit parçaya bölün. Tavuğu plastik sargı parçalarının arasına yerleştirin. Yaklaşık 1/2 inç, eşit bir kalınlığa kadar düzleşene kadar bir oklava, et tokmağı veya ağır tava ile dövün.
Rafı fırının ortasına yerleştirin ve 190 dereceye ısıtın. Suyu bir cam kaseye koyun ve ıspanak ve sarımsağı ekleyin. Birleştirmek için atın. Kaseyi mikrodalgaya koyun ve YÜKSEK ayarda 2 ila 3 dakika veya ıspanak solup yumuşayana kadar pişirin. Limon kabuğu rendesini ıspanakla karıştırın.
Her bir pirzolayı yağ ile fırçalayın ve her iki tarafını da galeta ununa bulayın.
Bir pirzolayı düz bir şekilde yayın ve ıspanaklı karışımın dörtte birini etin üzerine koyun, pirzola ortasına eşit bir şekilde yayın ve kenarlarda yaklaşık 0,5 cm kenar bırakın. Peynirin dörtte birini ıspanakların üzerine koyun. Tavuğu dikkatlice yuvarlayın ve bir kürdan ile sabitleyin. Kalan malzemelerle tekrarlayın.
Orta boy bir fırın kabını daha fazla yağla hafifçe yağlayın ve tavuk rulolarını tabağa koyun. (Dokunurlarsa sorun olmaz.) Limon suyunu ve Worcestershire sosunu tavuğun üzerine dökün, ardından çiseleyen eritilmiş tereyağı ile bitirin.
25 ila 30 dakika boyunca veya anında okunan bir termometrede iç sıcaklık 75 derece okuyana kadar açıkta pişirin. Fazla pişirmeyin yoksa tavuk kuru olur.
Talimatlar
1. Fırını 425 derece F'ye ısıtın.
2. Ispanak, biber, galeta unu, Parmesan, füme kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç öğütülmüş biberi küçük bir kapta karıştırın. Kenara koyun.
3. Tavuğu kelebekleyin: Bıçağınızı kesme tahtasına paralel tutarak ortasından bir göğüs dilimleyin, diğer taraftan yaklaşık 1/2 inç kısa durun. Göğsü bir kitap gibi açın ve avucunuzla düzleştirin. İki parça plastik sargı arasına yerleştirin ve bir et tokmağı ile 1/2-inç kalınlığından biraz daha az dövün. Kalan göğüslerle tekrarlayın.
4. Ispanak karışımını dörde bölün ve her bir göğsün ortasına bir porsiyon koyun. Göğüsleri dolgunun etrafına sıkıca sarın ve mutfak sicimi ile sabitleyin. Her yerine tuz ve karabiber serpin.
5. Yağı büyük, fırına uygun bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Ruloları ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Tavayı fırına aktarın ve doldurma kayıtlarının ortasına anında okunan bir termometre 160 derece F, 6 ila 8 dakika daha girinceye kadar pişirin.
6. Ruloları bir kesme tahtasına aktarın ve folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Tavayı orta ateşte tekrar ocağa alın (dikkatli olun, tutamak çok sıcak olacaktır). Arpacıkları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika karıştırın. Şarabı ekleyin ve yarı yarıya azalana kadar 1 ila 2 dakika kaynatın. Tavuk suyunu yarı yarıya azalana kadar kaynatın, yaklaşık 3 dakika. Ateşten alıp tereyağını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Sicimi kesin ve tavuğu 1 inçlik turlar halinde dilimleyin. Tava sosuyla servis yapın ve maydanoz serpin.