Tek Dağılmayan Buzluk İçin Çorbalık Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 bardağı köftelik ebebulguru ( aktarlarda “ darp”diye niteleyerek geçiyor sonuçsuzluk bulgurdan az buçuk elan ufak irmikten az buçuk elan bilgili aynı bulgur çeşidi)
- 1 akarsu bardağı akamet ebebulguru
- 4 akarsu bardağı ılık akarsu
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 1 öz kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 litre ısıdam su
Tek Dağılmayan Buzluk İçin Çorbalık Köfte Tarifi Yapılışı
- 4 su bardağı yarma, sodyum klorür, kimyon karabiber ve 4 su bardağı ılık suyu yani 1 akarsu bardağı akamet bulgur dışındaki tam malzemeyi geniş tıpkısı kapta karıştırın.
- Kestirmece 20 dk büyüklüğünde bekletin.
- Yoğurmaya başlamadan önceki sonuçsuzluk bulguru bile ekleyip 15 dk henüz bekletin.
- Elan sonra güzelce yoğurun.
- Yoğunluk aldığından tehlikesiz olduktan sonradan merkez vermek amacıyla parça parça hamuru koparın.
- Mahiyet bitince kaynayan suya yavaş yavaş ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
- Haşlama suyuna sodyum klorür da ekleyebilirsiniz. 15 yahut 20 dk büyüklüğünde haşlanması yeterli olacaktır.
- Haşlandığından emin olduktan sonra süzün.
- Soğuduktan sonradan soğutucu poşetine yeteri kadar koyup buzluğunuzda istediğiniz kadar bekletebilirsiniz.
- Bu köftelerle isterseniz yoğurtlu isterseniz salça soslu nedir benzeri çorba ayrıca arap köfte bile yapabilirsiniz. Deneyenlere esenlik olsun