Tahinli Tart
Tahinli Tart
Tahinin tarla bu kadar yakışacağı hiç aklıma gelmemişti. Birbirleriyle uyumları inanılmaz. İlk yediğim günden beri severek yapıyor ve yiyorum… Umuyorum ki sizlerinde çok hoşuna gidecek. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
YAPILIŞI:
Hamur için; tereyağı ve margarini eritip ılıtın. Hamur yoğurma kabına alıp yoğurt, pudra şeker ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip pütürsüz bir hamur yoğurun. Hamuru 2 eşit bezeye ayırın. Bezelerden birini derin dondurucuda 1 saat bekletin, ikinci bezeyi un serpilmiş kâseye alıp üzerini örtün. 20 dakika dinlendirin.
İç harç için; cevİz, toz şeker ve tahini derin bir kâsede karıştırın.
Kelepçeli tart kalıbını yağlayın. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile açarak inceltin. Hamuru tart kalıbına dibini ve kenarlarını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Üzerine cevizli harcı dokup yayın.
Derin dondurucuda katılaşan hamuru rendeleyin ve harcın üzerini kapatacak şekilde kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar 20 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ılımaya bırakın. Üzerine pudra şeker serpin. Dilimleyip vanilyalı dondurma ile servis yapın.