Domates suyu kurtarabilir domates çorbası sadece ortalama bir çorba olmanın tarifi. İçecek seçiminizi mülayim olmaktan kurtarabilir ve bulunan domates suyundaki besinlerden birinin kanseri önlemeye yardımcı olduğu gösterildiğinden hayatınızı da kurtarabilir.
Amerika Birleşik Devletleri’nde ikinci önde gelen ölüm nedeni olarak, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC)Vücudun anormal hücrelerinin vücut dokusunu böldüğü ve yok ettiği bir hastalık olan kanser, yaşamı en çok tehdit eden hastalıklardan biridir.
Kanser bazen rastgele ortaya çıkabilse de, hastalığı önlemeye yardımcı olmak için atılabilecek adımlar da vardır. Sigara dumanından kaçınmanın ve güneş kremi kullanmanın belirli kanser türlerini önlemenin en iyi ve en basit yollarından ikisi olduğu iyi bilinir, ancak domates suyu içmek kadar basit olan daha az bilinen bir başka yol.
Domates likopen içeriryeteneğine ek olarak, kemik sağlığına ve kan basıncına yardımcı olurayrıca prostat kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olmakla bağlantılıdır.
“Domates suyu, karotenoid, likopen açısından inanılmaz derecede zengin bir kaynaktır” diyor. Lindsay Wengler, RD de Zeytin Dalı Beslenmesi. “Bu besin, domateslere parlak kırmızı rengini verir, güçlü bir antioksidan ve ayrıca inflamasyonu ve çeşitli kanser türlerinin riskini azalttığı çeşitli çalışmalarda gösterilmiştir.”
Likopen yalnızca belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda Brezilya çalışması bunu bile buldum likopen prostat kanseri hücrelerini öldürmede etkilidir. Benzer sonuçlar bir Katolik Üniversitesi’nden eğitim Roma’daki tıp fakültesinde, likopenin insanlarda kanser hücrelerinin büyümesini durdurduğu tespit edildi. Çalışma, meme, prostat, mide, kolon ve ağız kanseri dahil olmak üzere çok sayıda kanser türü teşhisi konan hastaları gözlemledi.
Bu, kanser hastalarının tedaviyi bırakması ve sadece domates suyu içmesi gerektiği anlamına gelmez, ancak içlerinde bulunan likopen nedeniyle, domates ve domates ürünleridomates suyu da dahil olmak üzere, kanserin önlenmesine yardımcı olan güçlü araçlardır. Likopen, domateslerin herhangi bir çeşidinde bulunurken, Wengler, domates suyu gibi konsantre bir üründe genellikle en güçlü olduğunu söylüyor.
Wengler, “Domateslerde bulunan likopen, 8 onsluk cam başına 23 miligram likopen sağlayan domates suyu gibi konsantre ve pişmiş bir biçimde daha güçlüdür” diyor.
Domates suyu içmenin en iyi yolu ve meyve suyundan en fazla besinsel faydayı elde etmenin yolu, taze sıkılmış meyve suyu içmektir, böylece içecek domates suyuyla birlikte gelmez. aşırı şekerler genellikle mağazada bulunan paketlenmiş meyve suyu kaplarında bulunur.
Erin Yarnal
Erin Yarnall, serbest çalışan bir yemek yazarıdır. Devamını oku