100 gram levreği kuşbaşı doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Mantarları küçük parçalara bölüp tencereye ekleyin ve soteleyin Sırasıyla sarımsakları, safranı ve kremayı da ekledikten sonra 1 dakika kadar kavurun. 1 tutam pul biber, kekik ve karabiber, tuz ekleyip ocaktan alın ve bu malzemeyi bir güvece koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eriyinceye kadar fırında pişirin.