İlk önce pirinci yıkayıp suyunu süzün ve bir kaba alın üzerine, sıvıyağı salçayı, karabiberi, pulbiberi, kimyonu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın kenara koyun.
Diğer tarafta midyeleri soğuk suda bir kaç defa yıkayın üstündeki fazlalıkları bulaşık teli temizleyip tekrar yıkayın ve soğuk suya atın
Daha sonra midyeleri kenarından bıçakla dikkatli bir şekilde açın ve içindeki bıyıklı kısmı ve dil gibi olan kısmı keserek çıkartın içini yıkayın
Ardından midyenin içine hazırladığınız içten 1 çay kaşığı kadar koyun kapağını kapatın.
Daha sonra midyelerin üzerine ağır porselen bir tabak koyun ve başka bir kapta suyu, salçayı, pulbiberi ve karabiberi iyice karıştırın midyelerin üzerine dökün,
Midye Dolmalarımız kaynamaya başlayınca ocağı kısıp yaklaşık 40 dakika pişirin.
Midye dolmalarımızın ılınmasını bekleyin ve limonla birlikte servis yapın.
Afiyet Olsun