Bizim ailede Roş Aşana Öğle süt yemeğidir. Bu, Rodos veya Türkiye'den gelen Yahudilerin gelenektir. Yemek oluşur Huevos Haminados (kahverengi bunları açmak için soğan kabukları sert pişmiş yumurta), Borekas , Boyuz , balık (kızarmış veya sos ile pişmiş fırın ya), domates, salatalık, kavun, karpuz, üzüm, çilek, tatlı Challah rulolar, Fritada veya Quajado ve tatlı . Tüm Türk kahvesi ile aşağı yıkadı.
Biz Roş Aşana yemekleri böyle büyük öğün tüketmek beri, sadece bir çakmak, süt öğle yemeği için uygun görünüyor. Boyuz, Borekas ve Fritada, Desayuno olarak adlandırılır. Ladino, desayuno gıda kahvaltı ya da brunch için hizmet. Desayuno İspanyol fiil desayunar geliyor, ya da kahvaltı.
Ispanak Fritada ince ve tuzlu, peynir gelişmiş, yeşil lezzet ile net olduğunu. Bu yapmak kolaydır ve donmuş ve ısıtılmış olabilir. Sadece kareler halinde kesip servis yapın.
Taze önceden yıkanmış bebek ıspanak 16 gram
Feta peyniri 8 ons (İsrail, Koyun Sütü Bulgar tarzı tercih)
Sharp beyaz cheddar 4 gram
Ince rendelenmiş Parmesano Reggiano 1 fincan
10 büyük yumurta
¾ bardak panko kırıntısı
Aspir yağı 3 yemek kaşığı
350 º isitin. Çok keskin bir Şef'in bıçak kullanarak ıspanak doğrayın. Büyük bir kapta ıspanak koyun ve üstüne beyaz peynir çökmeye. Bir kutu rende büyük bir delik tarafında kaşar rendelenir ve ıspanak kaşar ekleyin. Daha sonra, Parmesano ekleyin. Parmak uçları ile hafifçe ıspanak bölün.
Yumurtaları kontrol etmek için tek tek Crack, ve sonra ıspanak kase ekleyebilirsiniz. Son olarak Panko kırıntıları (I Kikkoman marka kullanabilirsiniz) ekleyin. Nemli ve yapışkan kadar birlikte bütün ıspanak karışımı bölün. 9 x 13 cam (Pyrex) ya da çanak çömlek pişirme çanak içine aspir yağı, iki çorba kaşığı dökün. Çanak yağ yayılmış ve daha sonra ıspanak ekleyin. Hafifçe elinizin avuç içi ile aynı kalınlıkta içine ıspanak pat. Sonraki petrol kalan çorba kaşığı ile Fritada üst gezdirilir ve elinizin avuç içi ile yayıldı. Önceden ısıtılmış fırında Fritada yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika boyunca ya da üst kabarık ve altın kadar pişirin. Kareler halinde kesin ve servis yapın.
Sadece bir not, birçok kişi sıcak kadar birkaç dakika boyunca fırında yağı ile pişirme çanak yerleştirin ve sonra da sıcak pişirme çanak ıspanak karışımı ekleyin ve fırına geri. Ben bu yüzden bu prosedür geçmek her zaman kendimi yanan korkuyorum.
Fritada bir dilim kendi içinde bir bütün sağlıklı bir yemek.