MALZEMELER
3 su bardağı un,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 çorba kaşığı yoğurt,
3 çorba kaşığı pudra şekeri,
125 gram tereyağı,
1 yumurta
İç Harcı İçin:
1 kâse ceviz,
1 kâse vişne,
3 çorba kaşığı toz şeker,
2 çorba kaşığı damla çikolata
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
YAPILIŞI
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Ardından tencereye koyun. Toz şekerini ekleyip pişmeye bırakın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Unu karıştırma kabına alın. Vanilyayı, kabartma tozunu ve pudra şekerini ilave edip harmanlayın. Ortasını açın ve oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını ekleyin. Yoğurdu dökün ve üzerine yumurtayı kırın. Ortadan başlayarak hamuru yoğurun.
Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. Merdaneyle çok inceltmeden açın. İçine kırılmış cevizleri ve damla çikolatayı atın. Açtığınız hamurların iki kenarına bıçakla kesikler atın. Orta kısımada vişneli harçtan koyun. İki kenardan kestiğiniz parçaları ortaya doğru getirerek örgü gibi bir şekil alacak şekilde birleştirin. Daha sonra hepsini yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısını sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun.