Dondurmanın faydaları nelerdir?
Dondurma herkes tarafından sevilir. Bir kepçe dondurma bazı sağlık yararları sağlar. B12, B6, D, C ve E gibi vitaminleri içerir. Vücutta enerji üretimi için gerekli olan mükemmel bir protein, karbonhidrat ve yağ kaynağıdır. Aynı zamanda böbrek taşı oluşumunu, ruh hali değişimlerini ve adet öncesi sendromu (PMS) da önler. Genel olarak dondurmanın faydaları şunlardır:
- Dondurma, vitamin kaynağıdır
Dondurma, mükemmel bir besin kaynağıdır. C, E, D, B6 ve B12 ile birlikte K vitamini içerir. K vitamini varlığı kanı inceltir ve kan pıhtılaşması olasılığını engeller. Dondurma harika bir niasin, tiamin, riboflavin ve antioksidan kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve sinir ve organ fonksiyonlarını destekler.
- Dondurma minerallerin kaynağıdır
Dondurma aynı zamanda iki önemli mineralin besin kaynağıdır. Dondurma, sağlıklı dişleri ve kemikleri destekleyen harika bir fosfor ve kalsiyum kaynağıdır. Dondurma, kardiyovasküler sağlığı ve fonksiyonları uyarır. Fosfor eksikliğinde vücut kalsiyumu ememez. Aynı zamanda eklemlerin sağlığını korur ve adet öncesi sendrom (PMS) olasılığını engeller.
- Dondurma moralinizi yükseltir
Dondurma, ruh hali değişimlerini önleyen ve ruh halini iyileştiren trombotone oluşumunu destekleyen bir bileşiğe sahiptir. Dondurma, stresi azaltır, sinir sistemini önemli ölçüde rahatlatır, beyni destekler ve uykusuzluk olasılığını tamamen engeller.
- Dondurma kilo vermeyi destekler
Amerika Birleşik Devletleri’nde yapılan bir araştırma, dondurma gibi tam yağlı süt ürünlerini günde en az bir porsiyon yiyen kadınların, günlük diyetlerine dahil edilmeyenlere göre aslında daha az kilo aldığını buldu. Yarım bardak vanilyalı veya çikolatalı dondurma yaklaşık 140 kaloriye sahiptir. Bunun 7 gramı yağ ve 14 gramı şekerdir. Daha sağlıklı hale getirmek için yavaş karıştırma seçenekleri düşünülmelidir. Ancak soğuk bir yiyecek tüketildiğinde vücut daha fazla kalori yakar. Kesinlikle, vücut soğuk tedavi ile birkaç kilo daha vermesi için teşvik edilebilir.
- Donma kısırlığı önler
Büyük bir çalışma, tam yağlı süt veya dondurma tüketmenin bir kadının bebek sahibi olma şansını artırabileceğini öne sürdü. Çalışma, 24 ile 42 yaşları arasındaki 18.000 kadına baktı. Araştırmacılar, her kadının yeme alışkanlıklarını izlediler ve haftada iki veya daha fazla kez tam yağlı dondurma yiyen kadınların infertilite ile ilişkili% 38 daha düşük yumurtlama riskine sahip olduğunu buldular. Hamileliğin erken döneminde mide bulantısı yaşayan hamile kadınların bir kepçe dondurma yiyerek mide bulantısıyla savaştığı bile bildirilmiştir. Dondurmadan elde edilen kalsiyum da fetal kemik büyümesine yardımcı olabilir.
- Dondurma yüksek besin sağlar
Dondurma kesinlikle besin piramidinde yer almasa da dondurmada vücuda yardımcı olan önemli besinler bulunmaktadır. Dondurma, kemikleri güçlendirmek için kalsiyum ve fosfor, kan basıncını düşüren potasyum ve enerji sağlayan B vitaminleri içerir. B vitamini formları son derece önemlidir. Çünkü B vitamini formları vücudun doku onarımı ve hücre büyümesi için kaynağıdır. Dondurma ayrıca kanın pıhtılaşma yolunun hayati bir unsuru olan K vitamini içerir.
- Dondurma enerjiyi büyük ölçüde artırır
Dondurmanın besin içeriği marka ve çeşide göre değişmekle birlikte genellikle büyük bir enerji kaynağı olarak kabul edilir. Dondurma, yarım fincan porsiyon başına yaklaşık 15 gram karbonhidrat bakımından yüksektir. Bir porsiyon ayrıca yaklaşık 7 gram yağ ve 2 gram protein içerir, bu da onu enerji açısından yoğun bir gıda yapar. Dondurma, mükemmel bir enerji kaynağı olarak kabul edilir ve uzmanlar tarafından tavsiye edilir. Dondurma, enerji oluşumu için iyi miktarda protein, yağ ve protein içerir. Makul miktarda dondurma kilo almaya neden olmaz. Dondurma sadece enerji vermekle kalmaz aynı zamanda bağışıklık mekanizmasını da güçlendirir. Dondurma, sitokinler ve laktoferrin içerir. Her iki öğe de tam anlamıyla virüslerle savaşır ve soğuk algınlığı veya grip enfeksiyonu olan kişilere yardımcı olur.
- Dondurma cinsel isteği artırır
Tecrübeli uzmanlar tarafından yapılan bir araştırmada uzmanlar, erkeklerin dondurmayı kokladıklarında tutku duygularının arttığını buldular. Çalışma ayrıca, dondurmanın yüksek düzeyde kalsiyum ve fosfor içerdiğinden, kas enerji depoları oluşturmaya ve libidoyu artırmaya yardımcı olduğunu buldu.
Dondurmanın zararları nelerdir?
- Yağ ve şeker içeriği: Dondurma yüksek yağlı bir besindir. Dondurmanın% 10’dan fazla süt yağı içermesi gerektiğinden ve bazı ürünlerde bu oran% 16’ya kadar çıkabilmektedir. Sütteki yağ esas olarak kolesterol ve doymuş yağdır. Kan kolesterol seviyeleri çok yüksek olduğunda damarlarda plak şeklinde birikerek kan akışına müdahale edebilir, kalp hastalığı ile felç riskini artırabilir ve yağ deposu olabilir. Dondurma ayrıca karbonhidrat içeriğinin çoğunu oluşturan şeker açısından da yüksektir. Çok fazla şeker, başka bir sağlıksız yağ türü olan kilo alımı ve kan trigliserit seviyeleri gibi sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir. Yüksek kolesterol ve şekere bağlı sorun riskini azaltmak için dondurmayı ölçülü tüketmek veya az yağlı tercih etmek gerekir.
- Laktoz içeriği: Dondurma süt bazlı olduğu ve sütteki şeker laktoz içerdiği için bazı kişilerde sorun yaratabilir. Laktoz intoleransı olarak bilinen bu problemde hastalar, laktozu sindirmek için gerekli enzim olan laktazdan yoksundur ve bu hastalar dondurma tüketirlerse sindirim rahatsızlığı yaşayabilirler. Laktoz intoleransı olanlar dondurma tüketirken laktaz takviyesi almalıdır. Çünkü bu, potansiyel sorunları hafifletebilir. Bununla birlikte, bu hastalar dondurmayı soya sütü veya süt yerine kullanılan benzer bir donmuş ürün ile değiştirebilirler.
Dondurmanın zararları şu şekildedir:
- Dondurma yağ içerir. Bu nedenle aşırı alım, kan kolesterolünü yükseltir ve bu da plak oluşumuna neden olabilir.
- Kan basıncını artırabilir.
- Dondurma, kan şekerinde ani artışlara, kilo alımına ve anormal hormonal dalgalanmalara neden olabilecek yüksek miktarda şeker içerir.
- Laktoz intoleransı olmayan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
- Kabızlık, anoreksi, böbrek ağrısı, mide bulantısı, sık idrara çıkma, aşırı susama, halsizlik, kas spazmları, sinirlilik ve depresyona neden olabilen kalsiyum açısından zengindir.
- Plastik, boya ve kauçukta da kullanılan Aldehyde C-17 içerir.
- Aç karnına tüketilmemelidir.
- Karbonhidratların kan dolaşımına emilimini azaltır, bu da pankreası aşırı yükler ve pankreas disfonksiyonu olasılığını artırır.
- Sinüs enfeksiyonuna neden olabilir.
- Laktoz varlığı hazımsızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.