Genelde sağlığa faydalarından dolayı, yeşil çay, siyah çay ve papatya çayı hazırlanır. Beyaz çay; yeşil ve siyah çaydan daha sağlıklıdır. Beyaz çayın orijini Çin’dir. Beyaz çay Amerika’da da yaygınlaşmaktadır.
Camellia Sinensis bitkisinin yaprakları ve tomurcuklarından elde edilir ve doğal olarak güneşte bırakılarak işlenir. Diğer çaylara göre daha az oksidedir. En iyi hasat bahar mevsiminde yapılır. Beyaz çay hazırlandığında rengi sarımsı olur.
Antioksidan bakımından zengindir, güzel meyve aromalı kafein içerir.
Kolesterolü düşürür, tansiyonu düşürür, kalp ve kardiovasküler sağlığı güçlendirir. Kan dolaşımını artırır, serbest radikallerle savaşıp, kan sirkülasyonunu artırır.
İçerdiği flavonoidler kansorejen hücrelerin oluşumunu engeller böylece prostat, kolon, bağırsak ve mide kanserinden korur. Kemik yoğunluğunu artırır, böylece eklem ağrılarından ve kırıklardan korur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yaşlanma etkilerini yavaşlatır. Dişeti ve diş sağlığı için faydalıdır. Stresi azaltır, kandaki glukoz seviyesini düşürür ve metabolizmayı hızlandırır.
Sonuç olarak, günde 2 bardak beyaz çay sağlığınız için faydalıdır. Ancak kalp hastalarının yine de doktoruna danışması tavsiye edilir.