İzmir’in lezzetli sandvici kumru, ince uzun kesilen malzemelerle hazırlanıyor. Bol mayonez, ketçap ve salatalık turşusu ile lezzetleniyor. Kumru içine koyacağınız sucuk ve sosisleri mutlaka julyen şeklinde keserek sotelemek gerekiyor.
Gerekli malzemeler:
10 tane sosis
Yarım kangal sucuk
100 gram kaşar peyniri
4-5 tane küçük salatalık turşusu
1 yemek kaşığı tere yağ
Sandviç ekmekleri
Ketçap ve mayonez
Kumru tarifi:
Sosisleri julyen usulü ince uzun kesin.
Sucuğu önce daireler şeklinde kesip sonra ince ince boyuna kesin.
Teflon tavaya tereyağını koyup, tereyağ eriyince sosisleri sık sık karıştırarak soteleyin.
Sotelenen sosisleri sandviç ekmeğinin arasında koyun.
Tavaya sucukları da koyun ve soteleyip üzerine ince uzun dilimlenmiş kaşar peynirlerini ilave edip peynirler erimeye başlayınca hemen tavadan alın ve sandviç ekmeğinin içindeki sosislerin üzerine koyun.
Salatalık turşusunu yine ince uzun kesin ve sandviç ekmeğinin içine koyun.
Son olarak mayanez ve ketçap sıkarak hazır olan kumruyu afiyetle ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.