4-5 Kişilik
100 Dakika
Kolay
Ayvayı tek başına yemeyi pek çoğumuz sevmeyiz ama onlarla yapılan tatlılara bayılırız. Çoğu zaman ilk akla gelen klasik ayva tatlısına bir yenisini ekledik ve sakızlı ayvalı muhallebi tarifini hazırladık. Sütlü tatlı sevenler için hem daha hafif hem de lezzetli bu alternatif ile ayva mevsimi hiç bitmese diyeceksiniz.
1. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
2. Bir yandan çırparak sütü yavaşça ekleyin.
3. Toz şekeri ekleyin ve kaynayana dek karıştırın.
4. Daha sonra vanilin ve damla sakızını da ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın.
5. Ateşten alın ve ılıyana kadar karıştırın.
6. Kaplara dökün ve buzdolabında soğutun.
7. Başka bir kapta rendelenmiş ayva, şeker, tarçın ve karanfili kavurun. Ayva suyunu bırakıp renk almaya başladığında suyu ilave ederek suyunu çekene kadar kaynatın.
8. Soğuyan muhallebinin üzerine ayvalı sostan dökerek yeniden soğumaya bırakın.
9. Karanfil ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
10. Soğuyan muhallebileri isterseniz ters çevirerek üzerine ayvalı sostan dökerek de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
1. Hamuru için; un, toz şeker ve tuzu bir kapta harmanlayın. Küp küp kesilmiş soğuk tereyağını ekleyin ve yağı hamura yedirin. Suyu ekleyin ve hamu ...Devamını Oku