Malzemeler
■15 adet çilek
■80 gr. beyaz çikolata
■80 gr. bittersweet çikolata (%70 kakao oranı)
Yapılışı
1.Çikolataları doğrayıp iki ayrı kaba aktarın.
2.Yavaş yavaş kaynamaya başlamış su dolu minik bir tencereye oturttuğunuz bu kaplardaki çikolatalar (benmari usulü) erimeye başlayınca bir spatula yardımıyla karıştırın, kapları tencerenin üzerinden alıp bir kenara koyun ve çok az soğumalarını bekleyin.
3.Çileklerin ön yüzlerini beyaz çikolataya batırın, yağlı kağıt serilmiş bir tabağa dizip buzdolabında çikolatanın sertleşmesini bekleyin.
4.Ardından çileklerin iki yanını siyah çikolataya batırın. Tekrar yağlı kağıdın üzerine koyup katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
5.En son olarak ince bir resim fırçasını siyah çikolataya batırıp papyon ve düğmeleri çizin. Son kez buzdolabına koyup servis yapana kadar bekletin.
cafefernando