Malatyanın Kabuk Kavurması Tarifi Tarifi
- Kuru kayısıları orta boy bir tencereye aktarıp üzerine çıkacak kadar kaynar su koyun. Yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Suyunu süzüp tekrar yıkayın ve tekrar süzün. Aynı tencereye tekrar koyun.
- Üzerine 2 toz şekeri ve 2 su bardağı su ilave edip ezmeden, hafif hafif karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Kayısıları geniş bir servis tabağına alın.
- Tereyağını eritip hafif kızdırın ve kayısıların üzerine gezdirin. Üzerine ceviz içini serpiştirip ikram edin. Afiyet olsun...