Bebeklerimizin kahvaltıda vazgeçilmezi pankek... Pankeki peynir ve maydanozla yapmanızı öneririm peynir yemeyen bebekler için güzel bir alternatif olur. Maydanoz yerine dereotu da kullanılabilir. Yemek seçmeyen ve gaz sorunu olmayan bebişler için ince kıyılmış yeşil soğan da eklenebilir.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı ev yoğurdu
- 1/2 çay bardagı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı organik tam buğday unu
- İnce kıyılmış maydonoz ve ince yeşil soğan
- 4 yemek kaşığı lor
- 1 kabartma tozu
Yapılışı
Yumurtaları çırpın, yoğurdu ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın.
Zeytinyağı, unu ve kabartma tozunu da ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserle karıştırın.
Lor ve maydonozu da ekleyip kaşıkla karıştırın.
Tavaya 1-2 damla sıvıyağ ekleyip peçete ile silin. Hamurun harcinde yağ olduğu için tavaya yapışmaz.
Hamurdan birer kaşık alıp tavaya dökün. Orta hararetli ateşte üzeri göz göz olunca çevirin.
Afiyet olsun miniklere...