Bu lezzetli çıtır kızarmış karideslerin tadını hatırlayacaksınız.
Yapım malzemeleri
- 25 orta boy karides
- 1 limon suyu
- 1 çay bardağı un
- 3 yumurta
- 1 bardak ekmek kırıntıları
- Sıvı yağ
- Tuz
Karides tavası tarifi Nasıl yapılır?
Karideslerin kafalarını koparın ve kabuklarını soyun. Bıçağın ucuyla arkaya doğru çekerek içerideki siyah bağırsağı çıkarın. Ya tamamen bırakın ya da arkadan uzunlamasına kesin ve bir yaprak gibi ikiye bölün. Tuz ve limon suyuyla karıştırın. Yumurtaları bir kasede kırın ve hafifçe çırpın. Un ve galeta unu ayrı tabaklarda hazırlayın. Karidesleri önce un, sonra yumurta ve galeta unu ile yuvarlayın. Karidesin üzerine biraz bastırarak şekil verin. Yağı ısıtın ve karidesleri 2-3 dakika kızartın. Süzgeçle çıkarın, kağıt üzerinde yağdan arındırın ve servis tabağına yerleştirin. Limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.