Pancarları ve patatesleri ayrı ayrı haşlayın. Tuz, karabiber ilavesiyle ayrı ayrı püreler yapın. Yağ ile pancar ve patates pürelerini karıştırın. Yumurta, kaşar peynir rendesinin yarısı, galeta unu, tuz ve karabiberi katıp karıştırın. Bir kenarda bekletin.
Beşamel sos için; küçük bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin. Biraz kavurun. Sütü ilave ederek topak olmaması için devamlı karıştırın. Koyulaşınca soğumaya bırakın. Fırın kabını yağlayın, beşamel sosun çeyreğini yayın. Üzerine bir kat lazanya, bir kat pancarlı iç, bir kat beşamel sos, bir kat lazanya ve en üste tekrar bir kat beşamel sos ve kaşar peyniri serpin. Lazanyalar bitene kadar kişi sayısı kadar işlemi tekrar edin. 220 dereceye ayarlı fırında 20 dakika süreyle pişirin. Pancarlı lazanyadan sonra sıcak bir çay için Uğur Sıcak ve Soğuk Su Sebili´nden bardağınıza dolduracağınız sıcak suyunuza poşet çayınızı atıp afiyetle içebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu tarif bugüne kadar 4357 kişi tarafından görüntülendi.