Bir kapta unu eleyin, tuz, kekik ve kekik ekleyin. Mayayı 2 yemek kaşığı şeker ve biraz ılık su ile eritin. Unun üzerine mayayı ve suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru un serpilmiş bir masaya aktarın ve yavaş yavaş yağı ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve tepsiye yerleştirin (40/30 cm)
Ketçapı domates suyu, kekik, kekik, ince kıyılmış sarımsak ile karıştırıp hamurun üzerine yayın. Pastırma, muslin, çörek ve kırmızı soğanı hamurun tüm yüzeyine yerleştirin. Pizzayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin (fırına göre değişir) Üzerine peyniri koyun ve peynir eriyene kadar fırında tutun.
En sevdiğiniz sosla pizza servis edin!