Çiçek gibi biber. Görüntüsüyle gözlere, hafif acı ve ince kabuk çıtırlığıyla da damaklara hitap ediyor. Kahvaltıya da eşlik ediyor, turşu haliyle kurulara çorbalara da.
Gül biberin diğer biberlerden farkı çok yıllık olması. Kışın korunabildiği taktirde 5-6 yıl yaşıyor. Hatta her sene daha da büyüyerek küçük bir ağaç görünümüne kavuşuyor. C ve E vitaminler açısından oldukça zengin.
|Küçükken dik olan saplar biberler büyüdükçe yere doğru sarkıyor|