Çeşitli yemekleri hazırlarken daima daha lezzetli olmaya çalışıyoruz. Bunun içinde biz her damak zevki için tarifi seçilebilen sos ile yardım ediyoruz. Sebze, et, balık ve mantar olabilir. Çoğunlukla beyaz bir sos veya "Beshamel" sosu hazırlanır. Hazırlamak için bir sürü yiyecek almıyor ancak çanağın görünümü ve tadı önemli derecede gelişmiştir.
Herkesin tadı hatırlanır, ancak evde okul kafeteryasında veya anaokulunda olduğu gibi böyle bir sosla nadiren elde edilir. Ve evde, benzersiz bir lezzet vermek için, bu çanağa çeşitli otlar ve kökler eklemeye çalışıyoruz. Toplu ikramlarda aksine her şey kesin olarak doğrulanır. Ve eğer tarifi yalnızca 30 gram yağ koymayı taahhüt ediyorsa, o kadar çok eklenecektir. Ancak bu bizimle ilgili değil. Tüm hanehalkı üyelerinin özelliklerini ve zevklerini dikkate alırız. Tarifi neredeyse her zaman biraz değişen sos her seferinde zengin bir tad ve aroma ile elde edilir.
Sos yemek için birkaç seçeneğe göz atalım. Sıradan boynuzları kaynatmak, ancak her gün yeni bir sos seçmek, ailenizi uzun süre çeşitlendirmek olabilir. Bana inanma Bakalım
Bir sos, etli bir tarifi .
Herhangi bir eti alacaktır. Tavuk, sığır eti, domuz veya tavşan olabilir. Ayrıca soğan, havuç, biber ve tuz, bitkisel yağ ve biraz sarımsak da gerekir. Buzdolabındaki lezzetler ve ürünlerin kullanılabilirliği temel alınarak kendi takdirine bağlı olarak miktarda içerik alın.
Eti küçük parçalar halinde kesiyoruz, en iyi saman. Yağda kabuksuz kızartıncaya kadar kızartın, sonra su koyun ve güveçte bırakın. Sıvı eti tam olarak eti kaplayacak kadar uzun olmalıdır. Hazırlanırken sebzeyi kabuktan temizleriz. Soğan, havuç, sarımsak ezilmiş. Şeritler halinde kesebilir veya bir et değirmeni içinden geçebilirsiniz.
Bitkisel yağın bitkisel yağ içerisine girmesine izin verilir, sonra ete ilave edilmelidir. Tat için baharat ekleyin. Sos karışımı. Bu durdurulursa, o halde sıvı bir sos kazanırız. Ancak istenirse kalınlaştırılabilir. Bunu yapmak için, bir çorba kaşığı un alın ve krep için hamur kıvamı gelene kadar su ile seyreltin. Ortaya çıkan sıvı, karıştırmaya ara vermeden sosun içine ince bir damla dökülür. Yaklaşık beş dakika pişirin ve ısıdan uzaklaştırın. On dakika daha ısrar ediyoruz, boynuzları bir tabak üzerine koyduktan sonra, sos ile ete döküldük.
Ayçiçeği, deniz mahsulleri ile tarifi.
Dondurucuda üç yüz gram balık, iki yüz gram deniz kokteyli , bir Bulgar biber, bir soğan, dört diş sarımsak, üç domates, bir bardak domates suyu, çeşni ve tuzlu tada ihtiyacımız var. İlk olarak, kabuktan ve tohumlardan alınan tüm sebzeleri ve kemiklerdeki balık filetolarını temizledik. Ampulü yarı yarıya kesiyoruz. Domatesleri küp haline getirin ve biber saman haline getirin. Sarımsak basından geçti.
Soğan ile balık, yağ ilave etmeden Teflon tava üzerine kızarır. Küçük bir tencereye alın ve içine domates suyu dökün . Sıvıyı kaynatın ve hemen balık, deniz kokteyli, baharat ve tuzdan kavurun. 10 dakikadan fazla pişirmiyoruz. Sarımsak ekleyin, iyice karıştırın ve ısıdan çıkarın. On dakika daha kapağın altında ısrar ediyoruz. Şimdi boynuzları servis tabağına koyup sos ile suyun.
Bu şekilde mantarlı sos hazırlanır. Bulyon küpünde sebze sosunun çeşidini düşünelim. Havuç ve soğan, bir küp, çorba kaşığı patates nişastası ve domates salçası ve bir buçuk bardak suya ihtiyacımız var. Soğanları ve havuçları kabuğundan soyun ve ezin. Sebzeleri pişene kadar bitkisel yağda kızartın.
Bir bardak suda bir brokoli küpü hazırladık. Çözeltiyi kızgın sebzelere ve güveçte on dakika kadar ekleyin. Bir bardak su ile yarım bardak nişasta hazırlıyoruz. Elde edilen karışımı ve domates hamurunu kızartma tavasına karıştırıncaya kadar karıştırmayın. Ben kalınlaşana kadar pişiririm. Homojen bir sos istiyorsanız, kızartılmış sebzeleri bir elekle ovmalısınız.
Similar articles
Trending Now