Baharatlı ve üzümlü ekmek
Kaç
Kişilik
0 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Baharatlı ve üzümlü ekmek tarifi için malzemeler
2 Ekmek için
- 500 gr un
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- 15 gr yaş maya
- 40 gr margarin
- 1 yumurta
- 75 ml süt
- 75 gr kuru üzüm
- 175 gr karışık kuru meyve
- 75 gr esmer şeker
- Yarım çorba kaşığı pekmez
- Yarım çay kaşığı öğütülmüş karışık baharat muskat~ karanfil~tarçın
Baharatlı ve üzümlü ekmek Nasıl Yapılır
- Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor...
Un ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp harmanlayın. Mayayı küçük bir kaseye alıp 2 çorba kaşığı ılık su ekleyin.
- Karıştırıp sıcak bir yerde 10 dakika bekletin. Margarini küçük küçük kesip una ilave edin. Elinizle ovalayarak una yedirin.
- Yumurtayı çırpıp una ekleyin. Yumurtayı ölçekli bir kaba alın. Sütü ilave edip çırpın. Karışım 250 ml’ye gelinceye kadar ılık ekleyin ve çırpın.
- Margarin eklediğiniz unun ortasını çukurlaştırıp maya ve yumurtalı karışımı ilave edin. Karışımı yaklaşık yarım saat yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alıp üzerine hafifçe nemlendirilmiş bir bezle örtün. Sıcak bir yerde 30 dakika bekletin.
- Kuru üzüm ve kuru meyveleri bir kaba alın. ‹çinde kaynar su bulunan başka bir kabın içine yerleştirip üzerini bir bezle örtün.
- Hamuru un serpilmiş bir zemine alıp 5 dakika yoğurun. Hamurun içine kurutulmuş meyve, kuru üzüm, şeker, pekmez ve baharatı ekleyip tekrar yoğurun.
- Hamuru tekrar bir kaba alıp üzerine nemli bezle örtün ve sıcak bir yerde 1 saat bekletin. Hamuru ikiye bölüp SoftBowl Nilüfer kalıplarının içine yerleştirin.
- Hamurların üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Uzun süre tokluk hissi veren üzümlü ekmek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Adım adım limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.