Pazı Yemeği Tarifi
Ispanakgiller ailesine mensup olan pazı C,A ve K vitaminlerini içerir.Bağışıklık sistemini koruyarak beyin ve sinir sağlığına iyi gelir.Sindirim sistemini düzene sokarak mideyi rahatlatır.Şifalı bitkiler arasında yer alan pazı bitkisi lezzetli yemeği ile de ön plana çıkar.Pazının sarması da yapılır.
Pazı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ pazı yaprağı
- 1 çay bardak bulgur
- 1 tane kuru soğan
- 2,5 yemek kaşık sıvı yağ
- 2 tatlı kaşık domates salçası
- 1 tatlı kaşık biber salçası
- yarım çay kaşık tuz
- 1 çay kaşık kırmızı biber
- 1 diş sarımsak-arzu ederseniz
- 2,5 çay bardak sıcak su
Pazı Yemeği Tarifi Yapılışı
- Pazı yapraklarını bol ve akan soğuk su altında tek tek yıkayın.
- Soğan ve sarımsağı doğrayın.
- Tencereyi ısıtın.İçine sıvı yağ alıp soğan ve sarımsağı hafif renk dönüşünceye kadar pişirin.
- Üzerine domates ve biber salçasını ekleyin.
- Üzerine yarım çay bardak sıcak su ekleyin.Kıvam alıncaya kadar biraz karıştırarak pişirin.
- Arzu ettiğiniz baharatları ekleyin.
- Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pazı yapraklarını ince doğrayın.
- Pazı yapraklarını tencere içine ekleyip bir iki kez karıştırın ve üzerine 2 çay bardak sıcak su ekleyin.
- Tencere kapağını kapatarak maksimum 20 dakika pişirin
- Afiyet Olsun.