"biber" ile Etiketlenen Konular
Hazırlanışı : Kırmızıbiberleri yıkayıp kağıt havlu üzerinde iyice kurumalarını sağlaym. Birbirlerine değmeyecek şekilde tepsiye dizin. Derin dondurucuda 24 saat bekletin. Buzdolabı poşetlerine paylaştırıp derin dondurucuda saklaym. Gerektiği zaman ılık sudan geçirmeniz yeterli olacak. Salata dahil tüm yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Biber salçası 6 kilo salçalık kırmızıbiberi yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Suyunu süzdürüp mutfak robotundan geçirin. Geniş bir tepsiye yayıp tuz ilave edin. Üzerini tülbent ile örtüp, suyunu tamamen çekinceye kadar yaklaşık 4 gün süreyle güneşte bırakın. Kavanoza aktarıp üzerini fındık yağı ile kaplayın. Kapağını sıkıca kapatıp kullanıncaya kadar buzdolabında saklayın.