Bulgurlu Yaprak Sarma Yapılışı :
İnce ince doğranmış soğanları bir tencereye koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2 dakika soteleyin.
Ardından salçayı ekleyin. 1 dakika kadar soteleyin. Yıkanmış bulguru, toz şeker, tuz ve karabiberi koyup, 1 dakika daha kavurun. Daha sonra bulgurun üzerine 1/4 su bardağı su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak ince ince doğranmış maydanoz ve naneyi ekleyip, karıştırın.
Diğer yandan yaprakları 5 dakika sıcak su içerisinde bekletin. Daha sonra 2-3 su yıkayın. Yaprakları tek tek tezgahın üzerine koyun. Hazırladığınız iç harçtan koyup, fotoğraflardaki gibi sarın.
Sardığınız bulgurlu yaprak sarmalarını küçük bir tencere içine boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerlerine limon dilimlerini yerleştirin. Dolmaların üzerlerine az miktar zeytinyağı gezdirin. 1/4 su bardağı su döküp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Pişen bulgurlu yaprak sarması ocaktan alın. Ilımaya bırakıp, daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?