Hawai Mac Salatası , Keeping It Riley’nin izniyle
Hawai Mac Salatası , Keeping It Riley’nin izniyle
Öğleden sonra, tabak öğle yemeği spesiyalleri, birçok insanın oturup kalua domuzu, lomi lomi somonu, lau lau-ti yaprağa sarılmış domuz eti veya bir kepçe pirinçle balık yemek için oturduğu tüm Hawaii’deki masalara iner. Bu nihai konfor kombinasyonudur. Bu tabaklardan nadiren eksik olan bir höyük mac salatasıdır.
Tabak öğle yemeğine kremalı eşlik, yerli Hawaii yemek blogcusu Rayleigh Lum tarafından mükemmelleştirilmiş klasik bir garnitür. Lum, “Büyükannem her zaman mac salatası yapardı” diyor. “Biraz ayarladım, ama nasıl büyüyeceğimizle ilgili öğrendiklerimizin çoğu.”
Maui merkezli blogcu, mutfakta annesiyle bir şeyler yapmak için çok zaman harcadı – öğretmenlere getirmek için atıştırmalıklar, Paskalya şekerlerinden Noel kurabiyelerine kadar tatil ikramları. “Ve elbette, Hawaii’de her şey çömlekler ve aile toplantıları ile ilgili ve eli boş gelemezsiniz.”
Bu yüzden bu mac salatası, kolay bir yaz aşçısı kalabalık zevkidir.
Büyükannenin onayladığı mac salatası tarifini 2019’da başlattığı Keeping It Raleigh adlı blogunda bulabilirsiniz. Tam zamanlı bir hemşire ve iki çocuk annesi olarak, blog onun hem Hawaii hem de yerel mutfağı paylaşma yolu. “Hawaii harika bir yer ve buradaki kültür ve mutfak çok çeşitli ve başka yerlerden çok farklı, neden paylaşmıyorsunuz?”
Lum, bazı kişilerin Hawaii ve yemek kültürü hakkında yanlış bilgilendirilebileceğini düşünüyor. Hepsi Poke Bowl ve Spam değil. “Pizzanızın üzerine ananas koymak pizzanızı havalandırmıyor” diye gülüyor. Lum, mutfağı aracılığıyla okuyucularını yemek ve kültürü hakkında eğitiyor. “Sonunda amacım [have readers] Masanın etrafında oturun, iyi yemeklerin tadını çıkarın, aileniz ve arkadaşlarınızla zaman geçirin… ve tabii ki iyi yemek yiyin.” Her zaman cephanenizde olması gereken mac salatası gibi.
Hawai Mac Salatası Tarifi
malzeme,
• 8 oz Dirsek Makarna
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 fincan mayonez
• Yarım bardak süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• tatmak için biber ve tuz
• 1 havuç, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
rehberlik,
1. Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Suya tuz ve biraz sıvı yağ ekleyin. Daha sonra makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Erişteleri al dente olana kadar pişirmek isteyeceksiniz.
2. Erişteleri süzün ve suyla yıkayın. Sıcak erişteleri elma sirkesi ile atın ve bir kenara koyun.
3. Geniş bir kapta mayonez, süt, şeker, tuz ve karabiberi çırpın. Birleştirmek için çırpın.
4. Daha sonra mayonezli karışımı makarna eriştelerine ekleyin ve karıştırın.
5. Havuç ve soğanları ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
6. Üzerini kapatıp soğuyana kadar 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
7. Soğutulmuş olarak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Not: Mac salatası buzdolabında 3 ila 5 gün arasında kalacaktır.
Daha fazla macera ister misin? ne takip etmeliyim instagram, heyecan, Pinterest, Youtube, TIC TocVe Snapchat,