Kolay ve hızlı bir tarif. Lokumla veya reçelle yapılabilir. İç malzemesi kişinin tercihine kalmış, çok bol da koyabilirsiniz, çok minimal de. Her ikisi de güzel oluyor
Lokumlu purolar
İçindekiler:
1 bardak su
1 bardak sıvı yağ
2 çorba kasığı pudra şekeri
1 tatlı kasığı instant maya
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak ve merdaneyle açılacak yumuşaklıkta, takriben 2-3 bardak arası)
İçi için minik doğranmış lokumlar ve kırılmış ceviz içi
Yapılışı:
1-2 bardak unu derin bir kaba alıp ortasına çukur açın. Suyu ve yağı bu çukura döküp karıştırın. İçine şekeri ve mayayı ekleyin. Ele yapışmayan yağlı bir hamur olana kadar un ekleyip yağlı bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurdan bir disk yapıp dörde bolun. Bu topları merdaneyle yuvarlak şekilde açıp (takriben 30 cm çapında) bu hamuru pizza dilimleri gibi 12’ye (veya 8’e) bölün. Geniş tarafına lokum ve ceviz koyup, geniş tarafından başlayarak sarın.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
190 C’de güzelce kızarana kadar pişirin. Çıkarınca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
Afiyet olsun!