Meyve Suları Sağlığınız İçin Ne Kadar Kötü
Meyve Suyu Gazlı İçecekler Kadar Sağlığınız İçin De Kötü
Yeni araştırmalara göre, meyve suları içmek, erken ölüm riskini, kokain-kola ve limonata içmek kadar artırabilir. ABD’de yapılan bir araştırma yapay ya da ilave şeker içeren diğer içeceklere göre% 100 meyve suyu seçmekten çok az bir fark bulmuştur.
Günlük 350 ml bardak meyve suyu içenler, çalışma sırasında herhangi bir günlük şekerli meşrubat içenler arasında% 11’lik bir artışa kıyasla, çalışma sırasında% 24 daha fazla ölüm şansına sahipti.
Amerikan Tabipler Birliği Dergisi’nde (JAMA) yayınlanan yeni araştırma, 13.440 kişiden gelen verileri analiz etti. Şekerli içecekler ve% 100 meyve suları alımları, içecekleri ne sıklıkta tükettikleri konusunda bir anket aracılığıyla kaydedildi.
Ortalama altı yıllık bir takip süresinde, herhangi bir nedenden 1.000 ölüm, koroner kalp hastalığından 168 ölüm vardı. Tipik olarak, çalışmadaki insanlar her gün kalorilerinin% 8,4’ünü şekerli tatlandırılmış içeceklerden ve% 4’ünü% 100 meyve suyundan almaktadır. Obezite gibi faktörler göz önünde bulundurulduktan sonra, en yüksek alımı yapanlar, tüketilen her 12oz şeker tatlandırılmış içeceğin herhangi bir sebebi ile% 11 oranında artmış ve her 12oz meyve suyu için% 24’lük bir artış riski taşıyordu. Atlanta’daki Emory Üniversitesi ve New York’taki Cornell Üniversitesi’nden dahil araştırmacılar şunları söyledi: “Bu sonuçlar, meyve suyu da dahil olmak üzere, şekerli içeceklerin daha fazla tüketilmesinin ölüm oranının artmasıyla ilişkili olduğunu gösteriyor. “% 100 meyve suları ve SSB’lerin (şekerli tatlandırılmış içecekler) besin içeriği çok benzer. “% 100 meyve suları çoğu SSB’de eksik olan bazı vitaminleri ve bitkisel besinleri içermekle birlikte, hem içerisindeki baskın bileşenler hem şeker hem de sudur.”
Özellikle meyve suları, sıklıkla tatlandırılmış içeceklere ‘sağlıklı’ bir alternatif olarak görüldüğü için, çok önemli bir çalışma. “Meyve suları, vitaminler ve hatta bazı lifler sağlayabilir, ancak bunun ötesinde çok az sağlık yararı vardır: meyve sularında bulunan fitokimyasalların herhangi bir başka faydalı etkiye sahip olması için çok düşüktür ve söz konusu antioksidanlardan hiçbir yararlı sağlık etkisi yoktur. “Eğer ilişkinin nedensel olduğu gösteriliyorsa (ki henüz bilmiyoruz), bunun bir takım etkileri olacaktır: her şeyden önce, şekerli içeceklerin limonata mı yoksa meyve suyu mu olduğu önemli değildir.
“İkincisi, meyve sularının iddia edilen sağlık yararlarının, şeker içeriğini engellemek için yeterli olmadığını ortaya koyacağı” dedi.