Detaylar www.birdemliksohbet.com
23.05.2013
16.05.2013
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya (42 gr)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta (beyazları hamurun içine sarısı üzerleri için ayırılacak)
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
200 gr krem peynir
100 gr orta yağlı beyaz peynir
Maydanoz
Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı:
Hamuru malzemlerini yoğurma kabınıza alın.
Eliniz ile harmanladıktan sonra unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerine temiz bir mutfak havlusu ile kapatıp 15-20 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralık bırakarak dizin.
Tepsi mayası gelmesi için 10 dk da tepside bekletin.
35-40 dakika sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
iç malzemesini hazırlamak için,
Krem peynir ve beyaz peyniri ezerek birbirine yedirin.
Maydanozu ince ince kıyın.
Poğaçalar pişip soğuduktan sonra bıçakla arasını yarıya kadar kesin.
Hazırladığınız iç harcı bıçakla ya da ķaşıkla içine sürün.
Kapatıp poğaçanın dış kısmına (bıçakla kesilen kısmına) biraz sürün.
Kıyılmış maydanoza bulayın.
Hepsi bu kadar afiyet bal olsun.