Pilsner'de Son Nokta
Continental Pilsner, Bohemya'ya özgü Pilsner bira stilinin lezzet anlamında ulaştığı zirveyi temsil eder. Muntons uzmanlığı ile üretilmiş bu bira kiti, Kıta Avrupası biralarının dengeli, nazik, kolay içimli fakat doyurucu karakterini bütünüyle yansıtır.
Muntons Gold serisinin bir üyesi olan Continental Pilsner, içerdiği 3 kg'lik malt özü sayesinde, Connoisseurs Pilsner bira kitimize göre daha belirgin bir malt tadına ve daha yoğun bir gövdeye sahiptir. Altın rengi, kalıcı köpüğü, dengeli acılığı ve damak okşayan yumuşaklığı ile bu kit, %4,5 alkol oranıyla 46 şişe (23 litre) bira üretmek için uygundur.
Continental, kontinentıl olarak okunur ve Kıta Avrupası anlamına gelir.
Bira Kiti Yapımı
Continental Pilsner, diğer kitlerimizden farklı olarak 3 kilogram sıvı malt özü içerdiğinden şeker veya malt özü eklenmeden, sadece kutu içeriği kullanılarak yapılabilir. %5 alkol oranı elde edilmek istenirse, 1 paket kuru malt özü kullanılması yeterli olacaktır.
Ayrıca bu kit lager tipinde bira mayası içerdiğinden istenirse 12°C'ye kadar düşük sıcaklıklarda da mayalanabilir. Fermantasyon için bu şekilde düşük bir sıcaklık tercih edildiğinde mayalanma 2 haftadan daha uzun sürebileceği için şişeleme kararı mutlaka yoğunluk ölçümüne göre alınmalıdır.
Kit İçeriği:
46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
3,0 kg metal kutuda şerbetçi otlu arpa maltı özü
Bira Mayası
6 g alüminyum folyo pakette lager bira mayası