2011 yılında İngiliz The Guardian gazetesinde çiğ meyve ve sebzelerin sağlık yararları hakkında röportaj yaptım. İngiliz haberleriyle yaptığım röportajdan bir alıntı:
"Ortalama bir Amerikalı yetişkin günde yaklaşık 2.000 kalori tüketir - önerilen günlük ödenenin dörtte biri. Iowa City'de Iowa City'de yapılan ve Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışma, diyabetli yetişkinlerin önerilen yarısından daha az tükettiğini gösterdi. günlük vitamin B-6, B-12 ve folat alımı. " Bu makale için araştırmamı yaptım ve hepimizin makul fiyatlarla doğru yiyecek türlerine erişebileceğimizin çok açık olduğunu düşünüyorum. Ayrıca sağlık ve uzun ömürlülük hakkının ailenizin zenginliğine ve statüsüne bağlı olmadığından da eminim. Yani, dediği gibi, "Servet sağlık satın alamaz." Şimdi, bu sağlık takviyeleri dünyasına tam olarak nasıl uyuyor? Size hayatımda duyduğum en iyi tavsiyeyi vereceğim. Kulağa geldiği kadar pratik olmayabilir, ancak sağlığınızı korumanın yanı sıra sürdürülebilir bir yaşam tarzı oluşturmanıza ve hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olmanın tek yoludur.