Et ve sebze yemeklerinin yanı sıra deniz mahsullerine de iyi gelen lezzetli bir sos.
Yapım malzemeleri
- Yarım bardak bayat ekmek kırıntısı
- Yarım bardak kabuklu badem
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 pişmiş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Tuz
- Karabiber
Romesco sosu nasıl yapılır?
Bir mutfak robotunda zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri püre haline getirin. Zeytinyağını kıvamlı bir sos olana kadar yavaşça ekleyin.