Tarifini annemden aldığım çok lezzetli, hafif ve yemek davetleriniz için şık bir sunumla menüye ekleyebileceğiniz bir salata.
Malzemeler:
- 4–5 adet orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Sıvıyağ
- Ceviz
- Tuz
Hazırlanması:
- Kabakları kabuklarını soyup rendeleyin, çok az sıvıyağ ve tuz ilavesi ile tavada suyunu çekene kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra derin bir kabın içerisinde yoğurt, mayonez ve iri çekilmiş ceviz ile karıştırıp servis tabağına alın.
- İsteğe göre ceviz ve toz kırmızıbiber ile süsleyin.
Not; cevizi servis etmeye yakın eklerseniz salatanız kararmamış olur…