İpucu Testi: Bu sizin Dondurma saklamak için en iyi yol mu?
(İmaj kredisi: Christine Gallary)
Dondurma için dışarı çıkmak çok kolay: kepçenizi sipariş edin ve güçlü kol kaslarına sahip biri dondurucuya uzanır, yuvarlak bir kepçeyi kolaylıkla çıkarır ve koniyi size uzatır. Bu pürüzsüz hareketleri evde yeniden yapamıyorum gibi görünmüyor, çünkü dondurmam her zaman donmuştu.
Her zaman yumuşak ve kepçeli bir sıcaklıkta dondurma tuttuğu iddia edilen bu ipucu okurken, uzun yaz günlerinden beri hızlı denemeye değerdi.!
Orijinal İpucu
Dondurucunun çok soğuk alması ve kepçelenmesini önlemek için önerilen bir yol, tüm kabı bir dondurucu torbaya yerleştirmek ve sızdırmaz hale getirmeden ve dondurucuya yerleştirmeden önce havayı dışarı atmaktır. Söz konusu torba, dondurmanın etrafındaki havayı çok soğuktan koruyor ve bu sayede kolayca çıkarılabilir dondurma elde ediliyor..
Orijinal ipucu okuyun: Daha Kolay Scooping için Dondurucu Çantalarda Dondurma Dondurma
Test yöntemi
Bu ipucu test etmek için, aynı dondurmadan iki pint aldım. Galon büyüklüğünde bir dondurucu poşetine bir bardak bira döktüm, havayı dışarı bastım ve mühürledim. Torbalı ve paketlenmemiş dondurmayı, buzdolabındaki aynı rafta yan yana yerleştirdim ve bir gece orada bıraktım..
Ertesi gün ikisini de çıkardım, kaşık aldım ve kazdım.
(İmaj kredisi: Christine Gallary)
Sonuçlar
Her konteynırdan dondurma çektiğinde farketmedim – dokular aynıydı. Ve tabi ki, testin iyiliği için, her bir bardağın tadını çıkardım ve ben de yediğim gibi herhangi bir yapısal farklılık fark etmedim. Hayal kırıklığı sonuç, ama hiçbir şey daha fazla dondurma ısırıkları düzeltemedi. (Ve başka bir kullanım için dondurucu torbayı kurtaracağım.)
Karar: Bu bir akıl almaz ipucu değil!
Son Notlar
Sert dondurma kepçesine gelince, daha geleneksel yöntemlere bağlı kalıyorum: Dondurucuyu birkaç dakika boyunca tezgahta yumuşatmak, dondurma kepçemi önce bir fincan sıcak suya daldırmak veya gerçekten umutsuz, birkaç saniye mikrodalgada yapışıyor.