Yemen’e gidelim
Kavurucu Cafe Demitasse’den bir Best of Yemen kahvesine kutuyu attım. Vahşi diyebilir miyim, Ve burada vahşi bir yetersizlik var. Burunda çilek, limonlu turta ve ananas tadı aldım. 45 gramlık ve yaklaşık 500 gramlık öğütmeyi hazırlamaya devam ederken, misket limonu, ananas ve adaçayı kokusu aldım. Bu kahve bir anda tatlıydı ama bana lezzetli bir not veriyordu. Neredeyse uyumsuz kokuları kabul etmek istemiyordum ama sonra tatlı ve tuzlu notaların gerçekten ne kadar tamamlayıcı olabileceğini düşündüm. Demlerken daha derinlerini keşfettim ve seramiğimi doldurmasını izledim.
Bardakta taze, kabarık ve tuzlu ananaslı pizzayı deneyimliyorum. Bu sulu kahveye süt eklemeyi seçersem tadı nasıl olur diye merak ettim. Ben de yaptım. Şaşırtıcı bir şekilde, onu hiç sulandırmadı. Bunun yerine, kahveye otlu börek aroması verdi. Hamuru ve bir kıyı plajının izniyle getirin Ananas, bu 2022 üzerine yağ Natalya Laskis’in tuval resmi, tam da bu kahvenin beni götürdüğü yer.
Bu kahve, tarafından kavrulmuş sınırlı sayıda bir kahveydi. Kafe Demitasse.