Anna Shepulova / Shutterstock
Birçok insan Noel'de peynir, çikolata ve et dolgusu yapmış olacak ve Ocak ayında vegan olduktan sonra çok daha fazla enerji kazanmış olacak (olarak bilinen bir olay Veganuary). Bu canlandırıcı his, büyük oranda et ve süt ürünlerinin kesilmesinin aksine meyve, sebze, fındık ve bakliyatlardaki artıştan kaynaklanmaktadır, ancak yine de büyük bir kazançtır.
Daha çok bitki bazlı bir diyetin temel faydalarından biri, lifteki artıştır. Fiber son zamanlarda basında olmuştur ana inceleme Lancet'te, günde 25g'den fazla lif almanın, kalp krizi, felç ve tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde azalttığını bildirdi.
A 2015 çalışmada Farklı diyet düzenlerinden veganlar, 41g'deki vejeteryanlar, flexitarianlar ve peskataryalılar ile karşılaştırıldığında günlük ortalama 34g lif alımına sahip olduğunu göstermiştir. Omnivorlar, günde ortalama olarak yalnızca bir 27g fiber elde eder.
Vegan'da benimsemiş olduğunuz alışkanlıkları sürdürmek ve lif alımınızı yüksek tutmak, uzun vadeli sağlığınız için çok faydalı olacaktır.
Veganan'dan ne öne geçmek
Jüri hala vegan bir diyetin uzun vadede dengeli bir omnivüler diyetten daha sağlıklı olup olmadığı konusunda açıkken, daha fazla bitki yemek için yeni tarifler ve fikirler almış olabilirsiniz. Ve meyve ve sebze alımının artmasının vücudunuz için harika olduğunu ve hatta yardım edebileceğini biliyoruz. depresyonu önlemek.
Gökkuşağı meyve ve sebze yemek, bir süredir duyduğumuz bir mesajdı, ancak bitkinin rengini belirleyen ve üzerindeki polifenollerin tümünün avantajlarından yararlanan polifenoller üzerine yapılan araştırmalarla teklif muhtemel sağlığınızı birçok yönden optimize edin.
Belki birkaç yeni meyve veya sebze denediniz, bu nedenle çeşitliliğe devam edin.
InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın
Et veya hayvansal ürünleri tekrar tanıtmak?
En son yayınlanan yayın EAT-Lancet Sağlığınız ve gezegeniniz için en iyi diyetin, günde yaklaşık 45g et (ya da alternatif günlerde küçük bir porsiyon) ve günde bir sandviçte alabileceğiniz miktar olan 28g balıktan oluştuğunu düşündürmektedir. Ayrıca, günde bir bardak süt olabilecek 250g günlük süt tavsiye ederler.
Bu diyet olduğu için ateş altında beslenme açısından yetersizAncak çoğu uzman, et tüketimini günde bir kısma düşürmenin ve daha fazla bitkiye sahip olmanın sağlığınızı koruduğu konusunda hemfikir.
Bu nedenle, vegan diyetini yönetiyorsanız, ancak ilk pastırmalı sandviçinizi, burgerinizi veya mac 'n' peynirinizi bekleyemezseniz, bitki bazlı bir diyeti izlemenin hiçbir kuralının olmadığını unutmayın. Haftada birkaç kez et veya balık yerken ve yoğurt ve peynir dahil olmak üzere, size bir vegan etmeyebilirken, hala daha ılımlı bir insan olmaktan faydalanıyorsunuz.
Hariç tutulan gıdaları yeniden tanıtmanın en iyi yolu
Diyetinizi renkli tutun. Peangdao / Shutterstock
Çoğu insan etlerini ve mandıralarını diyetlerine sokmakta herhangi bir problem yaşamaz. Bazı insanlar bağırsak alışkanlıklarında küçük değişiklikler olduğunu fark edebilir. Diğerleri diyetlerine geri dönen ekstra demir, B vitaminleri ve amino asitlerle daha az yorgun olduklarını veya biraz daha iyi uyuduklarını fark edebilirler. İnsanların her şeyden önce gelmesi gerekiyor, bu yüzden diyetimizdeki değişiklikleri ele almak için iyi bir şekilde tasarlandık.
Tamamen vegan bir diyette kalmayı tercih ediyorsanız, diyetinize B12, kalsiyum, alg (diğer kaynaklardan elde edilemeyen esansiyel yağ asitleri için) ve demir ile desteklediğinizden emin olun veya bol miktarda takviye edilmiş yiyecekler aldığınızdan emin olun ve Her gün mikro besin alımınızı kontrol edin. Ve lütfen sadece düzenlenmiş sağlık uzmanlarından diyet tavsiyesi almayı unutmayın.
Yazar hakkında
Sophie Medlin, Beslenme ve Diyetetik Öğretmeni, King's College London
İlgili Kitaplar
{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = gidiş vegan; maxresults = 3}