Avustralyalılar için bira hayatın ayrılmaz bir parçasıdır. Avustralyalılar arpa suyuna karşı gerçek bir sadakat gösterirler.
Güney Avustralyalılar West End birasıyla Batı Avustralyalılar Swan birasını oldukça sık tüketir. Tazmanyalılar Boag's ya da Cascade içerler. Güney Doğu'nun en popüler biralarından biri VB'dir. Coopers, Emu gibi diğerleri de çeşitli bölgelerin favorileridir.
Bazı en iyi biralar amatör bir yaklaşımla evlerde ya da küçük sayılabilecek mayalama tesislerinde üretilir. Bir diğer Perth markası ise kutu, şişe ve fıçı olarak içilebilen Redback'tir.
Birçok bira tiryakisi Avustralya lager biralarını çok sever. Bunlar %25 şeker ve %5 alkol içerirler. Lager biraların %95'i Swan, Foster's/VB Castlemaine gibi markalar tarafından üretilir. 2,25 litrelik Darwin Stubby markası haricinde kalan biralar küçük ölçülerde satılır. Bunun sebebi biranın ısınmasını engellemektir. Tabi gene her eyalette farklı ölçüler kullanılır. 115 ml'den 575ml'ye kadar çok çeşitli ölçüler ve gramajlar kullanılır.
Avustralya'da eski usul tahta fıçılarda bira yapımı devam etmektedir. Güney Avustralya'da faaliyet gösteren Coopers bu tarz bira yapımını gerçekleştirmektedir. Evlerde de eski tarz bira yapımı devam etmektedir. En ünlü markalardan bazıları Brass Monkey, Stout ve Dogbolter olarak satılabilir. Daha çok güneyde bu tarz bira yaygındır.
Avustralya'da Amerikan, İngiliz, Alman ve İrlanda biralarını da bulabilirsiniz. Bilhassa İrlanda publarının sayısı çok artmış ve ünlü İrlanda birası Guiness Melbourne 'da lisanslı olarak üretilir ve birçok yerde sıklıkla tüketilmektedir.