Birçok insan buğday çiminin sindirimi iyileştirmeye, vücudu detoksifiye etmeye, karaciğeri temizlemeye, kanı temizlemeye ve hemoglobin üretimini uyarmaya yardımcı olduğuna inanır. Birçok sağlıklı gıda mağazası buğday çimi suları sunar, ancak kendi suyunuzu çok kolay ve en önemlisi çok fazla para harcamadan da yapabileceğinizi unutmayın. Bir havan ve havaneli ile ezilerek en besleyici sonuçlar elde edilir. Buğday çimi suyunuzu yapmak için bir blender da kullanabilirsiniz, ancak blender bıçaklarının hızlı dolaşımı nedeniyle klorofilin oksitlenebileceğini ve içeceğin faydalarını ortadan kaldıracağını unutmayın. Ve eğer paranız varsa, bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz, ancak diğer yöntemlerden daha yüksek bir yatırım maliyeti olacaktır.
İçindekiler
2 kişilik
- 1/2 su bardağı (110 g) buğday çimi, doğranmış ve doğranmış
- 2 ila 3 bardak (500 ila 750 ml) su
- Limon
adımlar
Yöntem 1/4: Buğday çimi hazırlayın
Adım 1. Bir makasla keserek kendi buğday çiminizi hasat edin
Buğday çimini kendiniz kesin, yerden yaklaşık 4 cm yukarıda kesmeye özen gösterin. Temiz bir bıçak veya makas kullanın. Bıçaklar yaklaşık 20 cm olmalıdır. Buğday çekirdekleri ekildikten yaklaşık bir hafta sonra büyüyen sürgünleri kesin. Kendi buğday çiminizi kendiniz yetiştirmiyorsanız, bir sağlıklı gıda mağazasından veya bazı marketlerden satın alabilirsiniz.
Adım 2. Çimi akan su ile durulayın
Bunları bir kevgir içine koyun ve mevcut kirleri, böcekleri veya bakterileri temizlemek için musluğunuzdan düşük sıcaklıkta biraz su akıtın.
Adım 3. Keskin bir bıçak kullanarak çimleri doğrayın
Çimi bir kesme tahtası üzerine koyun ve bir bıçakla kabaca doğrayın. Bitkiniz ince kıyılmışsa, meyve suyunuzu hazırlamak daha kolay olacaktır.
Adım 4. En az 1/2 bardak (110 g) dolduracak kadar buğday çimi toplayın
Dilerseniz miktarları artırabilirsiniz ancak bu miktar 2 kişilik saf meyve suları hazırlamanızı sağlayacaktır. Bu, buğday çiminin üzerinizde sahip olabileceği erdemlere sizi ikna etmek için yeterli olacaktır.
Yöntem 2/4: Bir meyve sıkacağı kullanın
Adım 1. Buğday çiminizi hazırlayın
Buğday çimini önceki hazırlıklarda olduğu gibi doğrayarak hazırlayın. Daha sonra bunları meyve sıkacağınıza yerleştirmeniz gerekecektir.
Adım 2. Bir meyve sıkacağı hazırlayın
Her meyve sıkacağı farklıdır, bu nedenle kılavuzdaki talimatlara göre hazırlamanız gerekecektir. Manuel meyve sıkacakları, et kıyma makineleri gibi görünebilir ve genellikle çimleri yerleştirmek ve aşağı itmek için kullanacağınız çıkarılabilir bir havan tokmağına sahiptir. Bu meyve sıkacakları buğday çimi suyu yapmak için pek uygun değil. Bu tür hazırlıklara daha kolay uyum sağlayacak bir elektrikli meyve sıkacağı tercih edin. Elektrikli meyve sıkacakları size daha iyi sonuçlar verir ancak daha fazla bakım gerektirir
Elektrikli bir meyve sıkacağı kullanıyorsanız, "çiğneme" işlevine sahip olduğundan emin olun. Aksi takdirde, meyve suyu alamazsınız, çünkü çim bıçaklarından hiçbir şey çıkarılmaz
Adım 3. Buğday çimini meyve sıkacağı içine yerleştirin
Ardından santrifüjü açın. Çoğu meyve sıkacağı için, meyve sıkacağının tıkanmasını önlemek veya makine mekanizmasını zorlamamak için sıkacağı azar azar doldurun. Meyve sıkacağı daha sonra bitki bazlı macunu ayırırken suyu hazırlayabilecektir.
Adım 4. Suyu bir bardağa dökün ve tadını çıkarın
Bu makineleri satın aldığınızda yüksek bir maliyeti olmasına rağmen, meyve suyu yapmak için düzenli olarak kullanırsanız çok fazla amortisman ödeyeceklerdir. Ayrıca, bu tür bir makine ile sonuç daha iyi olacaktır. Kullandıktan sonra meyve sıkacağınızı temizlemeyi unutmayın.
Yöntem 3/4: Bir blender kullanın
Adım 1. Bir karıştırıcıya 1/2 fincan doğranmış buğday çimi koyun
2 ila 3 bardak (500 ila 750 ml) su ekleyin. Daha güçlü, daha konsantre bir tat istiyorsanız, sadece 2 bardak (500ml) su kullanın. Buğday çimi tadına alıştıysanız ama özellikle sevmiyorsanız 3 su bardağı (750 mL) su kullanın. Dilerseniz suyu taze sıkılmış portakal suyu veya hindistan cevizi suyu ile değiştirebilirsiniz. Meyve suyuna daha hoş bir tat verebilir.
Adım 2. Buğday çimi ve suyu mikserin en yüksek hızında karıştırın
Her şeyin öğütülmesi ve karışması için yaklaşık 60 saniye bırakın. Yüzeyde yüzen topaklar olan zümrüt yeşili bir meyve suyu almalısınız.
Çim bıçakları çok uzunsa çimlerin blender bıçaklarının etrafına dolanabileceğini unutmayın. Çoğu durumda bu bir sorun olmayacaktır ve hazırlığınızın sonunda blenderinizin bıçaklarını temizlemeniz yeterlidir. Herhangi bir sorun belirtisine dikkat edin. Motorun yavaşladığını veya anormal bir ses çıkardığını duyarsanız, temizlemek için blenderi durdurun
Adım 3. Temiz bir cam kasenin üzerine bir kevgir yerleştirin
Elek, buğday çiminin geçmesine izin vermeyecek şekilde ince olmalıdır.
Adım 4. Kevgir, camın kenarına sığacak kadar büyük olmalıdır
Adım 5. Karışımı süzgeçten geçirin
Sıvı, çok fazla çaba harcamadan süzgeçten akmalıdır.
Adım 6. Bir spatula alın
Kauçuk bir spatula kullanarak, kalan suyu çıkarmak için kevgir içinde kalan buğday çimi küspesine bastırın. Süzgeçten süzüldükten sonra meyve suyunun bardağa akmasına izin verin.
Adım 7. Meyve suyu kasesine 1/2 limon sıkın
Limon isteğe bağlıdır, ancak suyu daha uzun süre korurken buğday çiminin lezzetini yoğunlaştırmaya yardımcı olacaktır. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
Adım 8. Servis yapın
Meyve suyu süzüldükten ve çim bıçaklarından temizlendikten sonra, onları tatmak için kullanılan bardağa dökün. Çok soğutulmuş veya buz küpleri ile servis yapın.
Yöntem 4/4: Bir havan ve havan tokmağı kullanın
Adım 1. Tabanı doldurmak için harca yeterince buğday çimi koyun
Harcın dörtte birinden fazlasını doldurmayın. Bu çok doluysa, çimi düzgün bir şekilde öğütemezsiniz.
Adım 2. Çimleri parçalayın
Telleri bir araya toplanmaya ve harcın dibine yayılmaya başlayana kadar dikkatlice öğütmek için havaneli kullanın. Dairesel bir hareketle havaneli ile ezin ve çimleri ezmek için yeterli kuvvetle bastırın. Birkaç dakika sürecek ve biraz çaba gerektirecek, bu yüzden hazırlıklı olun.
Adım 3. Biraz su ekleyin
Telleri öğütmeye devam edebilmeniz için harca biraz su ekleyin. Daha sonra ince bir macun oluşmasını sağlamak için su varlığında aynı harekete devam edin. Su, çim bıçaklarını daha kolay öğütmenize yardımcı olacaktır.
Adım 4. Harcın içeriğini temiz bir beze boşaltın
Daha sonra, meyve suyunun karışımdan çıkmasını ve kumaştan süzülmesini sağlamak için bir top oluşturmuş olan kumaşa baskı uygulayın. Bu, buğday çiminden suyu çıkarmanıza izin verecektir.
Adım 5. Buğday çimi suyunu bir bardağa boşaltmak için beze bastırın
Buğday çimi macununun üzerine kumaşa baskı uygulayın. Yeşil sıvı dışarı akmalıdır. Son damlayı alana kadar sıkıştırmaya devam edin.
Adım 6. Buğday çimi hamurunu harca geri koyun
Hamur beyazlaşana ve sıkacak başka bir şey kalmayana kadar öğütme işlemini gerektiği kadar suyla tekrarlayın.
Adım 7. Kalan çim ile devam edin
Hamur beyaza döndüğünde, tekrar çim bıçakları ekleyin ve tüm buğday çimini kullanana kadar işlemi tekrarlayın. Biraz sabır gerektirir (en az 10 ila 15 dakika), ancak sonuçla ödüllendirileceksiniz. Bu, 300 ila 400 € arasında bir meyve sıkacağı satın almaktan daha erişilebilir olacaktır.
Tavsiye
- Ayrıca bir naylon çorap kullanarak buğday çimi suyunu süzebilirsiniz. Hazırladığınız karışımı doğrudan naylon çorabın içine dökün ve suyunu çıkarmak için hafifçe sıkın.
- Bu tür meyve suyu için özel olarak tasarlanmış meyve sıkacakları vardır. Hem manuel hem de elektrikli versiyonları mevcuttur. Çok fazla buğday çimi suyu tüketmeyi planlıyorsanız, bu buğday çimi sıkacaklarından birine yatırım yapmaya değer olabilir. Meyve suyunuzu hazırlamak için kullanım talimatlarındaki talimatları izlemeniz yeterlidir.