Elma sirkesi, dünya çapında üretilen en yaygın sirke türlerinden biridir. Önerilen sağlık yararları ile birlikte, doğal bir sağlık tedavisi olarak lanse edilir. Bu sağlık iddialarının bazıları, onları destekleyecek küçük çalışmalar ile potansiyele sahiptir. Bununla birlikte, diğerleri, geçerliliğine dair kanıt yoktur.
Bu makalede elma sirkesi tüketmenin kilo vermeye yardımcı olacağı iddiasını araştırıyoruz.
Kanıt ve çalışmalar
Elma sirkesi içmek birinin kilo vermesine yardımcı olabilir mi? Cevap evet olabilir, ancak kanıtlanmamıştır.
Elma sirkesini çevreleyen kilo verme iddiaları, çoğunlukla hayvanlar üzerinde yapılan küçük çalışmalardan kaynaklanıyor olabilir. Bununla birlikte, bu çalışmalar elma sirkesinin bazı olası faydalarını gösterir ve daha fazla araştırma için kapıyı açabilir.
Vücut yağ azaltma
Elma sirkesi popüler bir doğal sağlık tedavisidir ve kilo kaybına yardımcı olduğu düşünülmektedir.
Elma sirkesinde bulunan bir bileşik olan asetik asit, bazı çalışmalarda kilo vermeye yardımcı olan etken madde olarak belirtilmiştir.
Asetik asit verilen farelere enerji harcaması, oksijen alımı daha yüksek ve enerji için sadece su verilenlere göre daha fazla yağ yakılmıştır.
Aynı dergideki benzer bir makale, sirkeyi tüketmenin , vücut yağını azaltmaya yardımcı olduğunu , ancak bu azalmanın küçük olmasına rağmen, bulundu.
Düşük vücut ağırlığı, kan şekeri ve kolesterol
İki fare grubuna yüksek yağlı bir diyet uygulandı, ancak bir gruba günlük olarak elma sirkesi verilirken diğeri sirke verilmedi.
Günlük elma sirkesi dozu verilenler genel olarak daha az yediklerinde elma sirkesi verilmeyenlere göre daha az ağırlığa sahipti. Elma sirkesini besleyen farelerde ayrıca kan şekeri ve kolesterol düştü .
İştah bastırıcı etkilerle ilgili sorular
Elma sirkesinin iştahı bastırıcı etkileri olmadığı gösterilmiştir.
Elma sirkesinin insanların daha az yemelerine yardımcı olmak için iyi bir yol olup olmadığını sorgulayan en az bir çalışma var.
Bu nedenle, bu çalışmanın yazarları sirkenin iştahı kontrol altına almanın uygun bir yolu olduğunu düşünmüyorlar.
Elma sirkesinin diğer sağlık yararları
Elma sirkesi kilo kaybının ötesinde başka sağlık yararları olabilir. Ancak, sağlığa etkileri konusunda bugüne kadar yapılan çalışmalar küçük ve sınırlı kalmıştır.
Elma sirkesi nasıl kullanılır
Elma sirkesi koruyucu olarak, yiyeceklerin ıslatılmasında, marine edip sos olarak kullanılabilir.
Elma sirkesi yemek için bir lezzet ve turşu gibi konserve ürünler için bir koruyucu olarak iyi çalışır.
Diğer bileşenlerle dengelendiğinde iyi çalışan güçlü, ekşi bir tada sahiptir.
Elma sirkesi tüketmenin en kolay ve sağlıklı yollarından biri, zeytinyağı gibi sağlıklı bir yağa ekleyip salata sosu olarak kullanmaktır. Yapılan çalışmaların çoğu, elma sirkesinin sadece 1-2 çorba kaşığının sağlık yararlarını elde etmek için yeterli olduğunu buldu.
Ancak elma sirkesi herkes için değildir. Mide ülseri veya asit reflüsü olan kişiler, elma sirkesinin koşullarını daha kötü yaptığını görebilir.
Öte yandan, mide ekşimesi nedeniyle azalan mide asidinden kaynaklanan bazı insanlar için elma sirkesi mide ekşimesi veya asit reflü belirtilerini iyileştirebilir. Bu insanlar denemeden önce elma sirkesi kullanarak bir doktorla görüşmeliler.
Elma sirkesinin asitliğinin çok sık kullanılırsa diş minesine zarar verebileceği anlamına geldiği unutulmamalıdır.
Özetle
Bazı küçük araştırmalar, elma sirkesinin kilo kaybı yararları için cesaret verici sonuçlar verdiğini göstermektedir. Ancak, kanıtlanmış kilo verme yöntemlerinin yerini alamaz.
Kanıta dayalı kilo kaybı planları, insanları şunları teşvik eder:
- kesilmiş veya işlenmiş gıdalardan ve ilave şekerlerden kaçınmak
- meyve, sebze, kepekli tahıllar, yağsız protein ve sağlıklı yağlara odaklanmak
- haftada 5 gün, günde en az 30 dakika egzersiz yapın.
Bazı kilo kaybına ve sağlık koşullarına yardımcı olsa da, tıbbi tedavi yerine elma sirkesi kullanılmamalıdır.