6 yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için pudra şekeri
Fırını 200 dereceye ayarlayıp fırın kabını boş halde içine koyun ve iyice ısıtın.
Önce yumurta, süt, şeker ve vanilyayı çırpın. Daha sonra un ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın.
Isınmış kabınızı fırından çıkartıp tereyağını içine atın, eritin ve pankek karışımını döküp tekrar fırına verin. Üzeri kızarıcaya kadar pişirin
Biraz ılındıktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.
Not: Ben 24 cm’lik çelik sahan kullandım. Siz ısıya dayanıklı herhangi bir fırın kabı kullanabilirsiniz.