- Üvez meyveleri genellikle zehirle karıştırılır. Kuşlar için hiçbir şekilde ayrılmazlar.
Üvez meyveleri genellikle zehirle karıştırılır. Kuşlar için hiçbir şekilde ayrılmazlar.
Bölgesel ürünlerin tadını çıkarmak isteyen, mevsimlere bağlı. Şu anda hangi yiyecekler mevsiminde ve bu nedenle (süper) market raflarında veya bu durumda - taze ve lezzetli - doğada - yalan söylendiğinde, haftanın çeşitliliğine sahip Lifeline diyor. Bugün: üvez meyveleri.
- Üvez meyvelerinin parlak rengi bir uyarı işareti değildir: Yabani meyve toksik değildir ve hatta çok sağlıklıdır.
Sonbahar parıltısından Vogelbeeren, rowan meyveleri Sorbus aucuparia, Yürüyüşçülerin aksine. Ancak, meyvelerin acı tadı yediği ve bir tatlı ekşi aroması geliştirdiği ilk donlardan sonra olur.
Aynı zamanda üvez meyveleri çok sağlıklıdır: bol miktarda C vitamini içerirler (yüz gram çilekte yüz miligrama kadar) - aynı miktarda portakalın iki katı kadardır. Geçmişte, dağ kül meyveleri karşı mücadelede rol oynamıştır. C vitamini eksikliği hastalığı İskorbüt.
Provitamin A ve fitokimyasallar gibi tanen, Asitli gıdalara duyarlı olanlar, meyveleri çiğ etmemelidir - aksi halde mide problemleri tehdit etmektedir.
Üvez meyveleri tatlı bir sırrı var
Daha vahşi meyve ve sebzeler
- Mürverden kalçaya kadar sonbahar ilaçları
- kuşburnu
- Karahindiba - lezzetli vahşi sebzeler
- Yabani sarımsak - yeni keşfedilen kemikli yanak bitki
Pişirilmiş daha da doğal olan doğanlar, üvez meyvelerinin tereddüt etmeden tadını çıkarabilir: Yüksek sıcaklıklardan dolayı acı parasorbik asit, iyi tolere edilen sorbik aside dönüştürülür. Meyveler, örneğin reçel, komposto, şurup, meyve suyu, brendi ve likör gibi işlenebilir.
Içinde Doğa tıp Üvez meyveleri gut karşı etkili sayılır, sindirim problemleri, Ses kısıklığı ve öksürük. diyabetik Rowan berry sayesinde de şeker yerine sorbitoldağ kül malzemesi sorbose kaynaklı, ancak bugün diğer araçlarla endüstriyel olarak üretilmektedir.
Sorbitol tatlı, şekersiz sakız, şeker ve diş macununda bulunur. Yüzde ondan fazla bir konsantrasyonda, sık göstergeden sorumludur "Aşırı tüketim durumunda Can müshil hareket".
Bir acı nottan buzdolabında üvez meyveleri serbest
Botanik bir bakış açısından, üvez, elma ve kiraz gibi, gül, Avrupa ve Batı Asya'da yaygındır ve seyrek ve iğne yapraklı ormanlarda ve yol boyunca ve çitlerde bulunabilir. Vogelbeeren Ekim ayında olgunlaşır.
Ancak, yabani meyveler kuşlar ve küçük memeliler ile popülerdir, bu yüzden ciddiyetle çok fazla zaman ayırmamanız gerekir. İlk donları beklemek istemezseniz, önlemek için meyveleri gece boyunca dondurabilirsiniz. acı tadı kurtulmak. Bu arada, taze tüketim için uygun olan, düşük acı veya acı içermeyen üreyen kuş meyveleri de vardır.
Üvez meyveleri ile tarifi: egzotik ketçap ve Hint turşusu
Lezzetli bir çörek otu için, meyveler elma veya armut suyu ile yumuşak pişirilir, bir elek aracılığıyla yayılır ve limon suyu ve jel şeker ile kalınlaştırılır, tüketici bilgi servis yardımını önerir. bir Rowan dut Hint turşusu Soğan, domates, biber ve kuru üzüm ile oyun yemeklerine özel bir dokunuş verir. İşte üvez meyveleri de kızılcık değiştirin. Yardımına göre, bir domates-rowan-ketçap egzotik tadı - örneğin fırında patates ve ızgara.