6 Tür Vejetaryen Diyeti: Bir Diyetisyen Açıklıyor
Vejetaryen diyetler, özellikle son birkaç yılda popülaritesini artırdı.
İnsanlar genellikle bu yeme şeklini – hayvansal ürünler yerine bitkisel gıdaları vurgulamayı – bitki temelli hareketin bir parçası olarak görürler.
Daha fazla insanın vejeteryan bir diyet seçmesinin birçok nedeni ve bu yeme şekline nasıl yaklaşılacağına dair çeşitli varyasyonlar var.
Bu makale, her birine hangi yiyeceklerin dahil edileceği ve kaçınılacağı da dahil olmak üzere vejetaryen diyetin 6 varyasyonunu gözden geçirmektedir. Ayrıca insanların vejetaryen beslenmeyi seçmelerinin birkaç yaygın nedenini araştırıyor.
1. Lakto-ovo vejetaryen diyeti
Bazı insanlar lakto-ovo-vejetaryen diyetini en geleneksel vejetaryen diyet olarak düşünür . Bu varyasyonda et veya balık yemezsiniz, ancak yine de diyetinize yumurta ve süt ürünlerini dahil edersiniz.
“Lakto” ön eki, inek sütü veya süt ürünleri anlamına gelir ve süt anlamına gelen Latince lac kelimesinden gelir. Sadece inekler ve insanlar gibi memeliler süt üretebilir.
“Ovo” öneki yumurta anlamına gelir ve yumurta anlamına gelen Latince ovum kelimesinden gelir.
Lakto-ovo-vejetaryen beslenme, yumurta, süt, peynir, tereyağı, yoğurt, ekşi krema, dondurma ve diğer süt ürünlerini diyetinize dahil etmek anlamına gelirken, sığır eti, balık , tavuk gibi tüm hayvansal kaynaklı etleri hariç tutmak , ve domuz eti.
Bazı insanların bu varyasyonu seçmelerinin dini veya kültürel nedenleri vardır. Örneğin, Hinduizm ve Budizm’i takip eden insanlar lakto-ovo-vejetaryen bir diyet izleyebilir.
2. Lakto-vejetaryen diyet
Bir lakto-vejetaryen diyeti , “lakto” ön ekinin önerdiği gibi, süt ürünlerini içeren bitki bazlı bir diyettir.
Bu varyasyon, inek sütü gibi süt ürünlerini ve onunla yapılan yiyecekleri içerir. Bunlar peynir, tereyağı, ekşi krema, yoğurt ve dondurmayı içerebilir.
Sığır eti, domuz eti, tavuk ve balık gibi tüm etleri içermez. Ayrıca yumurta hariçtir.
Lakto-ovo-vejetaryen diyetinde olduğu gibi, insanların lakto-vejetaryen diyeti uygulamak için dini veya kültürel nedenleri olabilir. Bu varyasyon, Jainizm, Hinduizm ve Budizm’i takip eden insanlar arasında yaygındır.
3. Ovo-vejetaryen diyet
Bir ovo-vejetaryen diyeti , süt ürünlerini içermez, ancak “ovo” önekinin gösterdiği gibi yumurtaları içerir.
Ovo-vejetaryen diyeti, et ve balığı hariç tutmanın yanı sıra, inek sütü, peynir, tereyağı, ekşi krema, yoğurt ve dondurma gibi tüm süt ürünlerini ve bunlarla yapılan yiyecekleri hariç tutar.
Bununla birlikte, bir ovo-vejetaryen diyeti uygulayan biri, çırpılmış yumurta, katı yumurta ve omlet gibi yumurta ve yumurta yemeklerini içerir . Yumurtaları kekler, kekler ve ekmekler gibi fırıncılıkta da kullanabilirler.
Bizi ziyaret etmek ve sitemizdeki diğer makalelere ulaşmak için tıklayın.
Gönderilerimizi ve içeriklerimizi hemen takip edebilmek için sosyal medya hesaplarımızı da takip edebilirsiniz.