Patatesleri soyup halka halka doğradın. Derin bir tencerede veya tavada sıvıyağı kızdırın. Ardından halka halka doğradığınız patatesleri kızdırdığınız yağda kızartın.
Erişteyi demlendireceğiniz tencereye yarım çorba kaşığı tereyağı ile yağlayın. Kızaran patatesleri tencerenin alt ve yan kısmına dizin.
Başka bir tencerede su kaynatıp erişteleri haşlayın. Haşlanan erişteyi süzüp haşlanmış mercimek ve baharatla karıştırın. Karışımı patateslerin üzerine yayın. 4 kaşık tereyağını eritip eriştenin üzerine gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatıp çok kısık ateşte demlendirin. Demlenen pilavı ters çevirerek servis tabağına alın.