Kuşkonmaz saklayın - eğer gerçekten olması gerekiyorsa!
Taze kuşkonmaz mızraklarının o kadar hassas bir aroması vardır ki, onları hemen hazırlamak en iyisidir. Her gün saklama, tazeliğinin bir parçasını ve saklama koşulları uygun değilse lezzetini bile alır. Kaçınılmaz depolamanın ideal olarak nasıl tasarlandığı, hangi barların saklanması gerektiğine bağlıdır:
- beyaz kuşkonmaz, soyulmamış
- beyaz kuşkonmaz, soyulmuş
- yeşil kuşkonmaz
ayrıca oku
- Soyulmuş kuşkonmazın saklanması - bu böyle çalışır
- Kuşkonmaz - donmuş çubukları da dört gözle bekleyebilir miyiz?
- Kuşkonmaz - kaliteli mevsim sebzelerinin çeşitliliği
Soyulmamış beyaz kuşkonmaz saklayın
Satın alındığı gün hazırlanmayan kuşkonmaz mızrakları hemen evde buzdolabına konulmalıdır. Orada yaklaşık dört gün taze kalabilirler.
- Plastik ambalajı veya şeridi önceden çıkarın
- Kuşkonmazı nemli bir beze sarın
- Sebze çekmecesine yerleştirin
- Kuşkonmaz yabancı kokuları alabilir
- güçlü kokulu sebze veya meyvelerin yanında saklamayın
Soyulmuş kuşkonmazları kısa süre saklayın
Kuşkonmaz, özellikle depolama için derisinden sıyrılmamalıdır. Ancak bazen çubukların yine de soyulmuş halde saklanması gerekir. Belki de hazırlık planlandığı gibi yapılamadığından veya soyulma zamanla öne çıktığından.
Soyulmuş kuşkonmaz daha çabuk kuruyarak aromasını kaybedebilir veya yabancı bir aromayı daha kolay alabilir. Bu nedenle soyulmuş kuşkonmaz, ciddi bir kalite kaybı yaşamadan buzdolabında en fazla bir gün kalabilir.
- Soyulmuş kuşkonmazı plastik bir torbaya koyun ve kapatın.
- veya streç filme sarın ve bağlayın
- alternatif olarak nemli bir beze sarın
- nemli bir bezle bir gün daha uzun sürer
- Ancak aromasının çoğunu kaybeder.
Kuşkonmazı tekrar tazeleyin
Kuşkonmaz uzun süre saklandığında kuruyabilir. Tekrar gevrek hale gelene kadar kısaca suya koyun. Orada kesinlikle gerekenden fazla kalmamalıdır. Uzun süre suda kalırsa aromasının çoğunu kaybeder. Depolamadan sonra kuruyan uçlar cömertçe kesilmelidir.
Yeşil kuşkonmaz dik olarak saklayın
Yeşil kuşkonmaz, nasıl saklandığı da dahil olmak üzere beyaz varyanttan birçok yönden farklılık gösterir. Yatmak yerine bu bekleme süresini ayakta geçirmeyi tercih ediyor. Yeşil kuşkonmaz mızrakları en fazla üç ila dört gün nasıl saklanır:
- Uzun bir kabı buz gibi soğuk suyla doldurun.
- Kuşkonmaz mızraklarını uçlarına koyun.
- Kuşkonmaz başlarını folyo ile örtün.
- Kabı mutfakta karanlık bir yere koyun. Kuşkonmaz güneşten hiç ışın almamalıdır.
İpuçları
Yeşil kuşkonmaz mızrakları birkaç gün suda bekletilse bile saklama sürelerini bir an önce bitirmelisiniz. Güzel aroma suya giderek daha fazla kayboluyor.
Uzun raf ömrü için kuşkonmaz mızraklarını dondurun
Yöresel kuşkonmaz için kuşkonmaz mevsimi o kadar kısadır ki, kuşkonmazsız dönem buzdolabının yardımıyla aşılamaz. Dondurucu daha iyi bir yardımcıdır. Yumuşak kıvamlarından dolayı çözülmüş kuşkonmaz mızraklarının soyulması zor olduğundan dondurulmalı ve soyulmalıdır.
Kuşkonmaz mızrakları dondurucuda kolayca altı ay dayanabilir.
Hızlı okuyucular için sonuç
- Kalite: Mümkünse aynı gün taze çubuklar hazırlayın; Depolama kaliteyi düşürür
- Soğutma: Satın alındığı gün kuşkonmaz hazırlanmadıysa hemen serin bir yerde saklanmalıdır.
- Beyaz, soyulmamış kuşkonmaz: plastik sargıyı çıkarın; nemli bir mutfak havlusuna sarın; Sebze çekmecesine koyun
- Kokular: Kuşkonmaz yabancı kokuları kolayca alır; yoğun kokulu sebze ve meyvelerle saklamayın
- Beyaz, soyulmuş kuşkonmaz: depolama optimum değildir; daha kolay kurur ve yabancı kokuları emer
- Ambalaj: folyoya sarın veya bir torbaya koyun; kapatın ve buzdolabına koyun
- Raf ömrü: Soyulmuş kuşkonmaz sadece bir gün saklanabilir
- Alternatif: nemli bir mutfak havlusuna sarın ve soğutun; bir gün daha taze kalır; ama lezzetini kaybeder
- Tazeleyin: Kurutulmuş kuşkonmazları suya kısaca ekleyin, kurumuş uçlarını bolca kesin
- Yeşil kuşkonmaz: bir su kabında dik olarak saklayın; Kafaları folyo ile örtün
- Depolama yeri: Mutfakta gölgeli yer; doğrudan güneş ışığı olmadan
- Raf ömrü: Yeşil kuşkonmaz üç ila dört gün saklanabilir
- İpucu: Daha fazla aromayı kaybettiği için saklama süresini daha erken bitirmek daha iyidir
- Dondurma: Uzun süreli depolamaya izin verir; yaklaşık altı aydır iyi; Soyulmuş kuşkonmaz dondurun
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak