Chafing dish, yemeklerin sıcak kalmasını sağlayan, genellikle büyük organizasyonlar veya oteller gibi yemek servisinin yoğun olduğu yerlerde kullanılan bir mutfak aracıdır. Bu araç, yemeklerin su banyosu yöntemiyle ısıtılmasına olanak tanır ve yemekleri doğru sıcaklıkta tutarak lezzetlerinin ve besin değerlerinin korunmasını sağlar.
Chafing dish genellikle bir su kabı, buhar kabı ve yemek kabından oluşur. Su kabı altta yer alır ve su ile doldurulur. Buhar kabı, su kabının üzerine yerleştirilir ve yemeği tutmak için yemek kabı, buhar kabının içine yerleştirilir. Yemek kabı, buhar kabının üzerine yerleştirilir ve sıcak su buharı yemek kabına ulaşarak yemeğin sıcak kalmasını sağlar.
Chafing dish, birçok farklı şekil ve boyutta üretilir ve farklı malzemeler kullanılarak yapılır. Paslanmaz çelik, gümüş kaplama, bakır ve bronz gibi malzemelerden yapılan chafing dish'ler yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, farklı tarzlarda kapaklar, tutacaklar ve aksesuarlar ile birlikte gelirler. Chafing dish'ler, yemek servisi sırasında zarafet ve şıklık katmak için dekoratif özelliklere sahip olabilirler.
Chafing dish, büyük organizasyonlar, düğünler, toplantılar ve diğer yemek etkinliklerinde sıklıkla kullanılan bir mutfak aracıdır. Yemeklerin sıcak kalması ve sunumunun şık görünmesi için tercih edilen chafing dish'ler, aynı zamanda yemekleri hijyenik ve güvenli bir şekilde sunmak için de kullanılır.