21 Nisan 2016 Perşembe
BAKLAVA YUFKASINDAN ÇITIR BÖREK
Malzemeler:
.1 paket hazır baklava yufkası
. 1/2 çay bardağı sıvıyağ
. 100 gr. Erimiş Tereyağ
. 1 çay bardağı süt
Patatesli iç:
5 adet patatez
2 orta boy soğan
Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber
Yapılışı :
Öncelikle patatesleri haşlayıp ezelim. Diğer tarafta küçük doğranmış soğanları sıvıya ile kavuralım. İçine baharatları ekleyelim. Patates ile birleştirelim.
Erimiş tereyağı, sıvıyağı, sütü karıştıralım.
Yufkayı alıp tezgaha serelim. Üzerine yağlı karışımı fırça ile sürelim. Sonra diğer yufkayı üzerine yerleştirelim ve tekrar yağlı karışımdan sürelim. Bu işlemi 4 yufka olacak şekilde tekrarlayalım. 4. Yufkanın üzerineyağlı karışımı sürüp dikdörtgen kısmın uzun kenarına patatesli harcı yayalım ve rülo şeklinde saralım.
Daha sonra bıçakla 10'ar santim kesip tepsiye yerleştirelim. Üzerine kalan karışımı sürüp susam serelim ve 200 derecede üstü pembe olana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN!