Yiyecek, içecek ve fazlası için lezzetli karışımlar. Şifalı otlar, bitkiler ve çiçeklerle yapılır. İşte, ilham veren bazı fikirler!
Sizin için ve belki de, dostlarınız için gözlere ziyafet ve lezzet patlaması.
Doğrudan bahçenizden gelen ev yapımı harika hediye.
Kaliteli yağı alın ve balkonunuzdan aldığınız şifalı bitkiler aromatik malzemeleri, sarımsakları, soğanları, kırmızıbiberleri veya limonları ekleyin. “Malzemelerin” üzerini tamamen örtecek şekilde zeytinyağı ekleyin ve şişeyi hava geçirmez şekilde iyice kapatın. Karanlık ve serin bir yerde en az dört hafta süreyle bekletin. İpucu: Raf ömrü maksimum altı aydır! Salatalarla birlikte ikram edin. Gözlere ziyafet çekmek için servis yapmadan hemen önce salata yapraklarının üzerine çimenliklerden toplanan yenilebilir çiçekleri serpin.
Vegan (hayvansal ürün içermeyen) ve meyveli. Yumurta yok, süt yok. Ağır değil. Ama bol miktarda çiçek var! Kesinlikle çok lezzetli…
İçindekiler
Tabanı için
Süslemek için
Pastanın tabanını yapmak için malzemeleri öğütün ve birbirine karıştırın. Bu, çok kolayca ufalanmayan hafif yapışkan bir karışım oluşturacaktır. Bu karışımı kek kalıbının tabanına dökün. Pasta dolgusunu yapmak için, kajuları mutfak robotunda çekin ve içine hindistancevizi yağını ekleyin. Malzemeleri birlikte karıştırın. Muzu, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Malzemeler aynı kıvama gelinceye kadar karıştırın. Agave şurubuyla tatlandırın. Karışımı iki parçaya ayırın. Birinci parçayı yabanmersinleriyle karıştırın. Şimdi sade ve mavi “cheesecake” karışımlarını kek kalıbının içindeki tabanın üzerine dökün. Keki dondurucuda 30-45 dakika süreyle bekletin. Servis etmeden önce yenilebilir çiçeklerle süsleyin – ne kadar renkli o kadar iyi.
Yeni favori içeceğiniz keşfedin. Suya taze bir alternatif.
Sıcak yaz günlerinde canlılık verir.
Malzemeler
Suyu, limon suyunu karıştırın. Limonlu suyu 1 dal taze şifalı otun ve seçtiğiniz yenilebilir çiçeklerin üzerine dökün. Bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Ertesi gün şifalı otları içinden çıkarın. Bir miktar maden suyuyla seyreltin ve arzu ettiğiniz takdirde balla tatlandırın.
Damak zevkinizi okşar. Peynirle ve av etleriyle çok iyi gider.
Hindibaları sabah çiçekleri açıldığında toplayın ve dikkatli şekilde yıkayın. Sarı taç yapraklarını koparın (seviyor, sevmiyor, seviyor, sevmiyor …) ve üzerine 600 ml suyu ekleyin. Bir tencereye portakalın kabuğunu rendeleyin (yumuşak dokusunu rendelemeyin). Portakalı soyun ve dilimleyin. Diğer malzemeleri tencereye ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve 10 dakika süreyle kaynatın. Çiçekleri ve meyve suyunu biraz soğumaya bırakın. Bir el blenderiyle sarı bir sıvı haline gelinceye kadar iyice karıştırın. Bu sıvıyı reçel şekeriyle karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Reçeli koyuluğunu test etmek için, reçel şekeri paketinin üzerindeki talimatlara bakın. Reçeli kapaklı kavanozlara dökün ve kapağını sıkıca kapatın. Çiçeklerin kavanozların içinde kaldığından emin olun, böylece görüntüsü ve tadı tıpkı yaz gibi olacak.
Nefis ve basit yaz tadı.
Tereyağlı ekmeğin üzerinde tadın ve görselliğin keyfini çıkarın.
Latin çiçeklerini (çiçekler ve yapraklar) yıkayın, kurutun ve püre haline getirin ve tuzla karıştırın. Pişirme kâğıdının üzerine serpin ve gece boyunca bekletin. Tuzun havadar bir yerde iyice kurumasını bekleyin (rengi solacağı için doğrudan güneş ışını altında değil). Sandviçlerinize renk ve tat verir.