Nohutlu bulgur pilavı
Anadolu mutfağının lezzetli yemek tariflerinden nohutlu bulgur pilavı sizlerle...
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı pişmiş nohut
- 3 su bardağı kaynamış su veya et suyu
Yapılışı
Küçük bir tencereyi ocağın üzerine koyup, 100 gr tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra salçayı ilave edin. Salça kavrulduktan sonra kaynamış olan suyu (veya et suyunu) ilave edin. Salçalı su kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ekleyin. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra kaynayan salçalı suya ilave edin. Son olarak baharatları da ilave ettikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Pişirdikten sonra en az 8-10 dakika dinlendirin. Pilav servise hazırdır.