Acur Turşusu Tarifi, Acur Turşusu nasıl yapılır İşte en sevdiğim turşu bu harbiciler, nam nam yerim yanında kısır ve fellah köftesi olursa, Malzemeler 60 adet küçük acur 500 gram tuz Az sirke Acur Turşusu Yapılışı Acurların uçlarını kesip bidona doldurun. Tuzu eritip üstlerine dökün. Sirkeyi de katın. Ağzını kapatın. 5 gün sonra tuzuna bakın. Azsa tuz ilave edin, çoksa su ilave edin. 25 günde hazırdır.