MALZEMELER
1 tane tavuk
1 tane havuç
1 tane soğan
2 yemek kaşığı un
2 yemk kaşığı yağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
Tuz
YAPILIŞI
1-Tavuk temizlenir;havuç ve soğan eklenerek haşlanır.
2-Haşlanan tavuk soğuyunca kemiklerinden ayrılıp etleri cam veya payreks bir kaba konulur.
3-Beşamel salçası hazırlanır.
4-Hazırlanan salçanın yarısı, payreksdeki tavuk etlerinin üzerine dökülüp karıştırılır.
5-Kalanı da tavuk etlerinin üzerini kapatacak şekilde dökülüp yayılır.
6-En üste de kaşar rendesi serpilip fırına konulur.
7-Isı üstten verilip üzeri hafif pembe renkte kızartılıp çıkarılır.
8-Daha sonra sıcak servis edilir.