- Biberlerin plaka üzerindeki faydaları
- Salatalıktaki diğer biber erdemleri
- Biber: Yeşil, beyaz, kırmızı veya siyah?
- Biber faydaları için büyümek
biber (Piper nigrum) Güney Hindistan ve Sri Lanka'dan tahılların olgunluk derecesine bağlı olarak farklı renklerde (yeşil, beyaz, kırmızı veya siyah) pazarlanan egzotik bir baharattır.
Yemek pişirirken, biber, baharat kralı kullanımı söz birçok fayda ve erdem sağlığımız için!
Biber Ayurveda tıbbında yüzyıllardır kullanılmıştır.
Biberlerin plaka üzerindeki faydaları
Avrupa bu yana biber bilireskilik. Öncelikle bir çeşni olarak kullanılan, romatizmaya, sindirim sorunlarına, ateş ataklarına ve hatta depresyona karşı ilginç terapötik etkileri hızla fark edildi.
- Biber özellikleri antimikrobiyal ve antienflamatuaro tanındıerdemleri uyarmak veantiseptik.
- Hepatoprotektif baharat, biber karaciğeri korur. Aynı zamanda doğal antioksidan.
- Biber tüketimi geliştirir sindirim ve artırır iştah ;durumunda tavsiye edilir bulantı, dan tantana veya kabızlık.
- Endorfin üretimini uyararak, biber bir doğal antidepresan hangi yardımcı olur anksiyete ve depresyona karşı mücadele.
- dikkat Ancak, biber kötüye şiddetli neden olabilir sindirim sistemi yanıkları.
Salatalıktaki diğer biber erdemleri
Harici kullanımda, biber de etkili olabilir.
- Karabiber esansiyel yağı vücudu uyarır, karşı savaşmaya yardımcı olur kas ağrısı ve romatizma. Ayrıca için etkilidir hava yollarını rahatlatmak.
- masaj karabiber esansiyel yağı ile rahatlayın sözleşmeli kas alanları (tendinit, kramp). Onlar tavsiye edilir fiziksel hazırlık sporcular için kasları ısıtmak.
Biber: Yeşil, beyaz, kırmızı veya siyah?
- Mutfakta kullanıyoruz karabiber ve beyaz biber tüm için tatlandırıcı pişirme suyu veya turşu. Onları takdir ediyoruzezilmiş marinadlar veya baharat karışımları, ama aynı zamanda zemin Hazırlanması sırasında veya masada bir tabağı geliştirmek için.
- yeşil biber, taze veya kurutulmuş (ve çoğu zaman bütün), lezzet kümes hayvanları ve lezzet egzotik tarifleri kullanılır.
- kırmızı biber, daha nadir, tatlılar sizi şaşırtacak: vanilya krema veya elma püresi bazı tahıllar kayma...
Biber faydaları için büyümek
Biber, parlak (en az 15° C) bir pozlama gerektirir, parlak fakat doğrudan güneş ışığından uzaktır.
Toprak, hümik, serin, derin ve süzülmüş olmalıdır. Eğer yetiştirirseniz evde tencerede biber tencere, her gün püskürtün, nemli atmosferi seviyor.
Bitkiyi hatırlamayı unutma.