1 adet Selva Yumurtalı Erişte
1 adet tavuk
3 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Erişteler yağlanmış tepsiye saçılarak yerleştirilir. 23 dakika 150 derecede fırınlanır. Tavuk iyice yıkanıp temizlendikten sonra suda haşlanır. Tavuğun suyu fırınlanmış eriştelerin üzerine iyice gezdirilir. Çok kısık ateşte eriştelerin suyu çekmesi sağlanır. Haşlanan tavuk didilerek üzerine dizilir. Son olarak tereyağında kızdırılan biber gezdirilir. Ardından servis yapılır.