Fritz and sauce, özellikle çocuklar tarafından sevilen klasik bir Avustralya sandviçidir. İki dilim ekmek, biraz domates sosu ve fritzden oluşur. Fritz, sığır eti, kuzu eti ve domuz eti parçaları, nişasta, un ve baharatlar içeren ucuz bir sosis türüdür.
Ekmeğin üzerine tereyağ sürülür, ardından fritz dilimleri ve sos ile doldurulur. İkinci dilim ekmekle sandviç tamamlanır.