Hangi şehriye ile yaparsak yapalım sonuç çok güzel oluyor. Tavuklu arpa şehriye çorbası tarifimiz çocuklarımızın da severek içtiği çok besleyici bir çorbadır.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:5-6 Hazırlık:15 dk. Pişirme:30 dk.
Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 parça tavuk (kemikli kısmı)
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- Yarım çorba kaşığı tereyağ
- Tuz- karabiber
- 6-7 bardak su + tavuksuyu
Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı
Buyrun gelsin Tavuklu arpa şehriye çorbası tarifimiz.
Tavuğun kemikli sırt kısmını haşlayalım.
Etini (bir kase kadar) kevgirle alıp didelim.
Etin içine tuz ve karabiber atıp karıştıralım.
Tencereye tereyağı alıp ince doğranan biberi kavuralım 1 çorba kaşığı salçayı katıp kavuralım.
Tavuğun suyunun birazı ve su ilave edelim.
Kaynayınca şehriyesini ilave edip pişirelim.
Tavukları da katıp, 5 dk daha pişirelim.
Çorba çok koyulaşırsa biraz sıcak su ilave edelim.