4 dilim antrikot
2 adet orta boy soğan
2 adet patates
1 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
6-7 dal taze kekik
3-4 adet domates- doğranmış
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
½ su bardağı su
Domates, patates ve soğanları iri iri yuvarlak dilimleyin. Etleri tuz ve karabiber ile baharatlandırın, ardından pilav tenceresine sırasıyla soğan, etler, patates ve domatesleri kat kat olacak şekilde dizin.
Ayrı bir kasede su ve salçayı karıştırarak açın, içine doğranmış domates, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve yemeğin üzerine yayın.
Son olarak ince dilimlenmiş sarımsakları serpin ve taze kekiği ilave edip kapağı kapatın.
Kısık ateşte 1 saat pişirin.