büzgülü börek Malzemeler 4 Adet hazır yufka 250 gr tatlı lor peyniri veya beyaz peynir Bir tutam-5-6 dal maydanoz) Börek için sos 1 Su bardağı yoğurt 1 Çay bardağı sıvıyağ 2 Adet yumurta Tuz ve karabiber
Kahvaltılık Peynirli Lokma Tarifi 3 adet yumurta,3 yemek kaşığı yoğurt,1 çay bardağı rendelenmiş peynir veya lor peyniri,Yarım çay bardağı sıvı yağ,3-4 dal maydanoz veya dereotu (ince kıyılmış),1 paket kabartma tozu (10 gram),2 çay kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre),Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber,1 tatlı kaşığı sirke,2- 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
3 yufka / 7 çorba kaşığı zeytinyağı / 6 çorba kaşığı süt / Yarım şişe soda / Yarım kalıp beyaz peynir ya da eski kaşar / 1 yumurta / Haşhaş 1 kaşık zeytinyağı ile kabı yağladım (peçete ile kolay oluyor). Bir yufkayı kaba düz şekilde serip kenarlardan taşanları kestim ve yufkaları kopararak içine gelişi güzel koydum. 2 kaşık zeytinyağı, 2 kaşık süt ve peynirin yarısını ilave ettim. Bir yufkayı daha yine gelişi güzel kopararak koydum. Üstüne yine 2 kaşık zeytinyağı, 2 kaşık süt ve peynirin…
ARNAVUT BÖREĞI 5su bardağı un 2su bardağı ılık su 1tatlı kaşığı tuz 1 yemek kasigi sirke (Ben koymadim) Arasına sürmek için Sıvıyağ İç malzemesi Yarim kilo Pirasa Salça Siviyag Hamuru yogurun. Orta yumuşaklıkda bir hamur elde ettikten sonra hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu arada iç harcını hazırlıyin. Pirasayi küçü.