1 paket fettucini makarna
2-3 dal fesleğen
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema
Tuz
1 adet büyük tavuk gögsü
Tavuklar kuşbaşı doğranır ve tereyağında kavrulur. Bu sırada doğranmış fesleğenler ilave edilir. Güzelce kavrulur. Diğer tarafta haşlanan makarna süzülür ve kavrulmuş tavuklara ilave edilir. Bir iki kez çevrilir. Yavaş yavaş krema ilave edilir. Kısık ateşte kremayı çektirene kadar biraz daha karıştırılır. Makarna servise hazır.
Not: Taze fesleğen yerine kuru fesleğende kullanılabilir.
1 paket fettucine
2 dilim Tavuk göğsü
2 adet domates
1 kutu süt kreması
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
Orta boy bir tencerenin yarısına kadar suyla doldurup kaynamaya bırakın.
Fettuniceyi tencereye ekleyip arada bir karıştırarak 12 dakika haşlayın.
Domates ve sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
Tavaya margarini koyup eritelim Domatesi tavaya ekleyip 2 dakika pişirin.
Tavuk göğsünü tavaya ilave edip 10 dakika pişirin.
Krema, maydanoz, tuz ve sarımsağı tavaya ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Haşlanan Fettuniceyi süzüp büyük bir servis tabağına alın.
Tavuklu sosu üzerine döküp harmanlayın.
Sıcak servis yapın.
Kemiksiz tavuk
Fettucini makarna
1 adet krema
Mantar
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Farklı bir makarna tarifi istiyorsanız fettucini makarnayı mutlaka denemelisiniz. Öncelikle makarnaları kaynatın, makarnanın haşlama suyundan bir su bardağı kenara ayırın. Ardından makarnaları süzün.
Sonra tavukları jülyen dilim şeklinde doğrayın ve yağda kavurun. Tavukların pişmesinin ardından iri iri doğradığınız mantarları da tavuklarla birlikte biraz kavrulmaya bırakın.
Suyunu çekmesinin ardından, mantarlar ile tavuklar tam anlamıyla piştikten sonra bir paket kremayı pişmiş tavuk ve mantarların üzerine dökün.
Bir iki dakika kremayla birlikte pişmeye bırakın. Ardından ayırdığınız bir su bardağı haşlanmış makarna suyunu da bu pişen kremalı karışımın içine dökün.
Yine 2-3 dakika pişmeye bırakın. Son olarak tuz ve karabiberimizi kremalı mantarlı sosa ekledikten sonra hazırlamış olduğunuz sos ile haşlanmış makarnaları süzün.
Not: Sarımsak sevenler sarımsak da kullanabilir. Üzerine maydanoz veya parmesan koyarak da sıcak servis yapabilirsiniz.