Biber ye uzun yaşa!
Acı biber yemek daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir.
2015 yılında Çin'de gerçekleştirilen bir araştırmaya göre baharatlı gıdalardan elde edilen bulgular, uzun yaşamanın sırrının acı biber yemede olduğunu doğruluyor.
Yeni yayınlanan raporlarda ise; 16.179 erişkin Amerikalı halk sağlığı çalışmasına katıldı. Bu çalışma 23 yıl boyunca 4.946'sının ölmüş insanlar üzerinden test edildi.
Yaş, cinsiyet, sigara, kan basıncı, kolesterol, diyabet ve diğer özellikleri kontrol edilen deneklerin, acı biber yediklerinde erken ölme riskini %13 azaldığını tespit ettiler. Araştırmacılar, insanların yediği biber miktarları hakkında hiçbir bilgiye sahip olmadı. Çalışma gözlemsel ve dolayısıyla hiçbir nedensel bağlantıyla kanıtlanamıyor.
Yine de, biberlerin tohum verdiği madde hastalık önlemeyle bağlantılı olabilen antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu kanısına vardılar.
Peki, daha fazla acı biber yemeli miyiz?
Araştırmanın ortak yazarı Vermont Üniversitesi Prof. Dr. Benjamin Littenberg; "Kanıtlar beslenme düzenimi değiştirmeme yetmeyecek kadar güçlü değil. Sigara içmeyin, kalorileri sınırlayın, fazla içmeyin, her yıl grip aşısı olun. Bunlar, daha uzun yaşamanızı kanıtlayan yardımcı şeylerdir. Ne kadar acı biber yenmesi gerektiğini bilmiyorum" açıklamasında bulundu.
Dünyanın en acı biberleri
+101- Trinidad Scorpion Butch T,
Yetiştiği yer:
Trinidaa ve Tobago, Scoville
Acılık ölçeği:
1.107 SHU,
Bitki boyu:
61.8 cm