Özel sektör, şehrin su sıkıntılarını gidermesini beklemiyor. Örneğin şarap endüstrisi olağanüstü bir darbe aldı sert kuraklık tarafından. O zamandan beri, birçok üzüm bağı son teknoloji ürünü su tesis etti. yönetmek sistemler kendi kendine yeterlilik kavramı etrafında tasarlanmıştır. Taktikler, arıtılmış atık suyun yeniden kullanılmasını, yağmur suyunun toplanmasını ve su israfını azaltmaya odaklanan ayrıntılı sulama sistemlerini kullanmayı içerir. Üzüm bağları, bilimin sunduğu en iyi yöntemleri kullandıklarından emin olmak için dahili araştırmalara da büyük miktarda para harcamıştır.
Buna rağmen, Güney Afrika şarap endüstrisinden fon alan bir sivil toplum kuruluşu olan Winetech’in yönetici müdürü Gerard Martin, bu aşamada şehrin veya endüstrinin bir sonraki kuraklığa hazır olup olmadığını bilmediğini düşünüyor. “Kendimizi kesinlikle gelecekte bunu ele almak için hazırlıyoruz” diyor.
Joseph Dana, Güney Afrika’nın Cape Town şehrinde yaşayan bir yazardır.