Pandemiden Bu yana Daha Sık Fast Food Yiyen Çocuklar – Ebeveynler Yemek Yapamayacak Kadar Stresli olduklarını Söylüyor
Her 5 ebeveynden 1’i, COVID salgını başladığından beri çocukların daha sık fast food yediğini söylüyor.
Her 5 ebeveynden 1’i yemek yapamayacak kadar stresli olduklarını ve 6’da 1’i çocuklarının haftada en az iki kez fast food yediğini söylüyor.
Bazı aileler için pandemi zamanları, ekran başında geçirilen sürenin artması, derse yatak odalarından katılım ve belki de arabadan indikten sonra daha fazla akşam yemeği anlamına geliyordu.
Michigan Üniversitesi Sağlık CS Mott Çocuk Hastanesi Ulusal Çocuk Sağlığı Anketine göre, birçok ebeveyn ailelerinin pandeminin başlangıcından bu yana daha sağlıklı beslendiğini söylerken, beşte biri çocuklarının daha sık fast food yediğini bildiriyor.
Anket yardımcı direktörü ve Mott çocuk doktoru MD, MPH Gary L. Freed, “Salgın, nerede ve ne yedikleri de dahil olmak üzere birçok aile rutinini bozdu” dedi.
“Ailelerin yaşam tarzlarının çocukların diyetlerini etkileyebileceğini biliyoruz ve pandeminin yeme alışkanlıklarını nasıl değiştirmiş olabileceğini araştırdık.”
3-18 yaş arası çocuğu olan 2.019 ebeveynin yanıtlarına dayanan ulusal temsili ankete göre, yaklaşık altı ebeveynden biri, çocuklarının haftada en az iki kez fast food yediğini söylüyor.
Ailelerin fast food tüketimine ilişkin görüşleri, ebeveynlerin çocuklarının kilosuna ilişkin algılarına göre değişiyordu.
Çocuklarının fazla kilolu olduğunu söyleyen ebeveynlerin, çocuklarının haftada en az iki kez fast food yediğini söyleme olasılıkları, çocuklarının normal kiloda olduğunu söyleyenlere göre neredeyse iki kat daha fazla.
Ebeveynler ayrıca ev yapımı yemeklerin önünde bazı engeller belirlediler. Ebeveynlerin yaklaşık %40’ı yemek yapamayacak kadar meşgul olduklarını ve beşte biri çok stresli olduklarını bildirdi. Bu zorluklar, aşırı kilolu çocukları olan ebeveynler arasında da daha yaygın olarak bildirilmiştir.
Fast Food’a Bakış
Ankete göre, neredeyse tüm ebeveynler, fast food’ın çocukları için sağlıksız olduğu konusunda hemfikir olsa da, beşte dördünden fazlası, ılımlılıkta iyi olduğunu düşünüyor. Ebeveynlerin dörtte üçü de, zaman stresi olduğunda fast food’un iyi bir aile seçeneği olduğu ifadesine katılıyor.
Ebeveynlerin üçte biri ayrıca fast food’un para için iyi bir değer olduğunu söylüyor ve %24’ü evde yemek yapmaktan daha ucuz olduğunu düşünüyor.
Freed, “Ebeveynler çoğunlukla fast foodun ideal bir seçim olmadığını kabul ediyor, ancak onu kabul edilebilir bir ‘bazen yemek’ olarak görüyor” dedi.
Ancak ebeveynler genellikle fast food restoranlarında çocuklarının yiyecek seçimlerini dikte etmez, %88’i çocuklarının ne yiyeceğini seçmesine izin verir ve her 3 ebeveynden biri beslenme bilgilerini okur.
Bununla birlikte, ebeveynlerin yüzde altmış yedisi, çocuklarını daha sağlıklı seçenekler seçmeye teşvik ettiklerini ve patates kızartması ve milkshake gibi sağlıksız yiyecekleri sınırlamaya çalıştıklarını söylüyor.
Freed, “Bir fast-food yemeği, çoğu zaman pek çok besin sağlamadan tüm gün için önerilen yağ, sodyum ve kalori alımını aşıyor” dedi. “Ebeveynler, çocuklarının daha sağlıklı seçimler yapmayı öğrenmelerine yardımcı olmak için beslenme bilgilerini kullanmayı düşünmelidir. Bu yemekleri biraz daha sağlıklı hale getirmeye çalışmak önemli bir etkiye sahip olabilir.”
Menüdeki en az sağlıklı öğeler arasında, çoğu fast food yemeği için en büyük kalori kaynağını içeren ve aynı zamanda çocukluk çağı obezitesi ile ilişkilendirilen alkolsüz içecekler ve soda bulunur.
Çocuklarının fazla kilolu olduğunu söyleyen ebeveynler, diğer ailelere kıyasla, çocuklarının fast food ile alkolsüz bir içecek içtiğini bildirme olasılıklarının neredeyse iki katıydı.
Freed, “Şekerli içecekler tüketmek hem çocuklar hem de yetişkinler için gerçek bir sağlık riski oluşturuyor” dedi. “Çocukların aşırı kilo alma ve diş çürümesi riskini ve obezite gibi önlenebilir durumları artırıyor.”
Hazır yiyecekleri ile su veya sütü teşvik etmenin, çocukların tükettikleri kalorileri ve ilave şekerleri azaltmalarına yardımcı olabileceğini söyledi.
Pandemi Sağlık Alışkanlıklarında Gümüş Kaplamalar
Spektrumun diğer ucunda, pandemi dönemi birçok aile için daha sağlıklı bir yaşam tarzıyla bağlantılı olabilir ve ebeveynlerin yarısı, Mart 2020’de COVID kapanmalarının başlamasından bu yana çocuklarının daha sık evde yemek pişirdiğini söylüyor.
Freed, yemek yapmak için potansiyel olarak artan fırsatlarla evden çalışan daha fazla ebeveyn veya muhtemelen restoranlarda kendilerini güvensiz hisseden aileler de dahil olmak üzere çeşitli katkıda bulunan faktörlere dikkat çekti.
Mali kaygılar, bazı ailelerin daha fazla evde pişirilmiş yemek yemesine neden olmuş olabilir, bu da ebeveynlerin pazarlık için alışveriş yapmasına ve artıklarla ek yemek planlamasına izin vermiş olabilir.
Ancak, arabası olmayan veya marketten uzakta yaşayanlar için durum böyle olmayabilir.
Freed, “Pek çok aile için pandemi ile ilgili yaşam tarzı değişikliklerinin aslında daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yol açtığını görmeye teşvik edildik” dedi.
“Fakat diğerleri için, çocukların sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek sağlıklı beslenmeyi sürdürmeyi zorlaştıran zorluklar ve talepler vardı.”
.
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak için Google News’te Bilim Portal’a ABONE OLUN