Lezzetli ve benzersiz çanak dolma . tarifi asma yaprağı bulmak için basit ama zordur.
Dolma - aslen adı Orta Asya Türk halkları arasında başlayan ve içine doldurulmuş kıyma her yemeğe gelir.
sarma et doldurma yaprakları ile ilişkili yemekler, için, Türkçede sarma sarmak fiil anlamına gelen geleneksel bir isim de var "çevirmek."
kıyma, pirinç kombinasyonu, üzüm yaprağı ideal olarak kabul edilebilir - hayır rastgele maddeler vardır: - tokluğu pirinç aşırı şişman eti alıp götürür, üzüm yaprağı asitlik ve astringency, iyi, et verir.
Çoğu zaman cömertçe Topingler taze kesilmiş baharatlı yeşillik yağmurlama, kuzu dolma ile hazırladı. rulo ve kare zarflar ve minyatür: Bir form farklı olabilir. dolma bir sürü hemen pişmiş çünkü Kare üzüm yaprağı, hızlı katlamak.
Özellikle dikkatle yaprakları seçilmiş. Bunlar hassas damarlar ile genç olmak zorunda. kabuk yanıklığı fazla esneklik vermek.
multivarka de dolma pişirme Hisse tarifi.
maddeler:
700 g kıyılmış
70 g pirinç
soğan 2 adet
Domates 2 adet
üzüm yaprakları
ekşi krema, salça
et suyu
baharatlar, otlar, sarımsak, hindistan cevizi
hazırlanması:
üzüm yaprağı hazırlayın. en iyi genç yaprakları atın. Bir avuç büyüklüğünde. Yaşlı yapraklar daha koyu ve daha sert olacaktır. Taze üzüm yaprağı, 5 dakika kaynar suda yerleştirin. su tahliye ve fazla su alınır. saplarını çıkarın ve yaprakların dibinde kalınlaşma kesti.
kıyılmış soğan, sarımsak (isteğe bağlı), pirinç, yeşillik, domates, hindistan cevizi ekleyin. tuz ve karabiber. Suyun 2 yemek kaşığı ekleyin. İyice karıştırın. Pürüzsüz ve geniş yüz üzüm yaprağı dolum bir çorba kaşığı koyun.
merkezi bir yaprağın kenarına sokmak ve tüp katlayın. Her iki dolması değiştirelim. çanağın alt kısmında Multivarki üzüm yaprağı koyun. Bu yemeğin bir daha belirgin bir tat verecektir. En sıkı multivarku dolma içinde paketlenmiş. Birkaç sıralar halinde döşenebilir. Flipper asmanın Her katman bırakır.
sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, salça ve karıştırılır ekşi krema bağlayın. Tuzlu suyu, sarımsak ve otlar ekleyin. Bir dolma multivarka içine sosunu dökün. Kapağı kapatın. modunu etkinleştir "Quenching". 1 saat zaman dolma multivarka Pişirme.
Bitmiş ev bir tabağa koyun ve taze otlar ile serpin.
Afiyet olsun!