18. yüzyıl ortalarında kurulmuş bir yayla beldesi olan Aslanköy`ün kuruluş tarihindeki adı Efrenk idi. Arslanköy, 14. yüzyıldan sonra Çukurova ve Karaman bölgesi halkı tarafından yayla olarak kullanılmaya başlanmıştır. Aslanköy, Türk halk edebiyatımızda büyük yerleri olan Karacaoğlan ve Dadaloğlu gibi halk ozanlarının yaşadığı bölgelerden biri olması dolayısıyla da İçelin kültür merkezi sayılır. Burada, 1897 tarihinde ilk bucak ve belediye teşkilatı kurulmuş fakat 1923 yılında bu teşkilat kaldırılarak, köy muhtarlık idaresine dönüştürülmüştür. 1954 yılına kadar muhtarlık idaresinde olan Arslanköy, 1954 yılında yeniden belediyelik olmuştur. Arslanköy`ün kuruluşundan bugüne kadar geçen süreye bakıldığında gurur verecek nice olaylar ve destanlar görülür. Kurtuluş savaşında Arslanköy insanı bir destan yaratmıştır. Bu mücadeleden sonra eski adı Efrenk olan kasaba Arslanköy adını almıştır. Sevr Antlaşmasından sonra başlayan işgaller sırasında Arslanköyü işgal etmeye gelen sayıları ve aralarında 15-20 civarında Ermeni gönüllülerinin de bulunduğu Fransız birliği Yavca köyünde imha edilmiştir. Bunun öcünü almak isteyen Ermeni komitesi Arslanköy`e Ermeni asıllı bir karakol komutanının atanmasını sağlamıstır. Bu oyunu anlayan Arslanköy halkı ermeni komutanı bir dipsiz mağaraya atmıştır.
1 Mart 1920 sabahı Arslanköy`e gelen Kuvay-i Milliye birliği Arslanköylülerin sevgi gösterileriyle karşılandı.