Dutların saplarını koparın ve tel bir süzgeçte elinizle iyice ezerek suyunu çıkarın.
3 su bardağı kadar dut suyu elde etmeye çalışın, eğer yeterli gelmezse, su ilave edin.
Tencereye dut suyu, nişasta ve toz
şekeri koyup, karıştırın. •Orta ateşte sürekli karıştırarak
muhallebi kıvamına gelinceye
kadar pişirin.
Islatılmış servis kâselerine boşaltın. Buzdolabında 2 saat bekletin.
Hindistan cevizi serperek servis yapın.