Tıpkı sigara böreği gibi muska böreği de en pratik börekler listesinin başında gelen isimlerden. Dilerseniz onun tavada sonlanan yolculuğunu fırınla da tamamlayabilirsiniz üstelik. Nefis.
Temizlediğiniz maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın. Haşlayıp soyduğunuz patatesleri püre haline getirin. İçine kıydığınız maydanozları ve lor peynirini ilave edip karıştırın. Harcı, tuz, karabiber ve pul biberle lezzetlendirin. Hazır yufkaları ince uzun şeritler halinde kesin. Yufka parçalarından birini alıp kenarına hazırladığınız harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun. Ardından üçgen şekline gelecek şekilde yufka parçasını sarın. Her yufka için aynı işlemi tekrar edin. Derin bir tava ya da tencerede ayçiçek yağı kızdırın, hazırladığınız muska şeklindeki dolgulu yufkaları yağın içine bırakıp renk alana kadar kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için pişirdiğiniz börekleri kağıt havlu serili bir servis tabağına alın. Bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.