Bu Yazıda:
- köken
- Görünüm ve büyüme
- Yer ve zemin
- Dikim ve bakım
- bölüm
- dölleme
- Hasat ve toparlanma
- Elma ayva veya armut ayva: Önerilen çeşitleri
- çoğalma
- Hastalıklar ve zararlılar
köken
Asya'dan gelen ayva (Cydonia oblonga), eski zamanlardan beri güney Avrupa bahçelerinde yaygındır. Alpler'in kuzeyinde, hala egzotik bir statüye sahiptir ve özellikle sevenler tarafından takdir edilmektedir. Kuşkusuz, elmalar ve armutların aksine, çiğ ayvaları yiyemezsiniz. Bununla birlikte, ayva mutfak ve görsel olarak sunacak çok şey var. Yapraklar gri saçlı, büyülü, dik çiçekler saf beyazdan pembeye tozlanır ve meyveler parlak sarı renkte yayılır.
Görünüm ve büyüme
Ayvadaki soluk beyaz gül soyma çiçekleri, elmalar ve armutlardan önemli ölçüde daha büyüktür ve gül ailesinin (Rosaceae) aile üyeliğinden kuşku duymaz. Nispeten geç görünürler, gül çiçeğinden kısa bir süre önce açılırlar ve sadece altı hafta boyunca görünürler.Ayvameyveleri parlak sarı renktedir ve genellikle ekim başı ile ortası arasında hasat için hazırdır. Oval, kösele, zengin yeşil yapraklar, sıcak yaz aylarında dehidratasyona karşı koruyan, ince keçe benzeri bir kaplama ile kaplanmıştır. Ökse otu yaprakları ve büyük sarı meyveler ayvaya Akdeniz görüntüsü verir, böylece Akdeniz bahçesine mükemmel şekilde entegre edilebilir.
Ayva'nın çiçekleri elma veya armuttan daha büyük
Meyve ağacı nispeten yavaş büyür ve yıllar boyunca, yaklaşık beş ila altı metre yüksekliğinde ve genişliğinde küçük, geniş taçlı bir ağaç olur. Olgun örnekler oldukça zengindir - 50 kilogram ve daha fazla hasat burada nadir değildir.
Yer ve zemin
Ayvalar, sıcağı seven ve dona karşı elmalar ve armutlardan daha hassastır. Bu nedenle ayvalarınızı güneşli ve korunaklı bir yere yerleştirin. Her şeyden önce, ağaç kışın soğuk, kuru doğu rüzgarlarına karşı hassas olmamalıdır. Ancak geç don koşulları büyük bir problem değildir, çünkü çiçekler sadece son gece donları sona erdiğinde açılır. Yerde, ayva neredeyse iddia, sadece kireç tolere edilmez. Tüm asidik, nötr, kumlu, orta, iyi drene topraklarda büyürler. Sıkışık ıslaklık ayvaları tolere etmez, ancak geçici kuraklık onları fazla rahatsız etmez.
Dikim ve bakım
Şiddetli kışlarda özellikle genç kışlarda meydana gelebilecek don zararlarını önlemek için, ilkbahara kadar ayva ekmemelisiniz.
Meyve ağacının bakımı son derece kolaydır. Ayvaların kuru yazlarda yalnızca birine veya diğerlerine sulanması gerekir, böylece meyvenin büyümesi kesintiye uğramaz ve kağıt hamuru mümkün olduğu kadar sulu kalır. Döllenme ilkbaharda iki yılda bir yapılır.
bölüm
Elmalar ve armutların aksine, ayvalar iyi kesmiyor. Kesme önlemleri, ağaç tepenin ara sıra Auslichten ile sınırlıdır. Genç bitkilerin düzgün, havadar bir taç oluşturduğundan ve gerekirse her iki ila üç yılda bir temizlediğinden emin olun. Sürgünleri kısaltarak, dallanma teşvik edilir. Daha yaşlı ağaçlarda, aşınmış, yoğun dallanmış meyve ağacını da gençleştirmelisiniz. Donma duyarlılığı nedeniyle, Şubat sonundan önce kesme önlemleri önerilmemektedir.
dölleme
Neredeyse tüm ayvaları kendi kendine yeterli ve ağaç başına 50 kilo meyve kadar bireysel örnekler olarak getiriyor. Yan yana iki ayin eklerseniz, verim orantısız şekilde artar, çünkü önemli ölçüde daha fazla çiçek döllenir.
Hasat ve toparlanma
Ayva olgunluğu, renklenme ve tüylenme katmanı tarafından açıkça anlaşılabilir: cilt altın sarısına döndüğünde ve tüylerini kaybettiği zaman, hasat zamanıdır. Çeşidine bağlı olarak, genellikle şimdiye kadar Ekim ortasından erken. Meyveler kahverengi bir lekeye sahip olmadıkça asılmalarına izin vermelisiniz, çünkü son sonbahar güneş ışınları ayvaya doğru aromayı verir. Eğer ilk gece donu tehdit ederse, hemen ayvalarınızı hasat etmelisiniz, çünkü eksi derecelerin tadı üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. Bu durumda meyveyi birkaç hafta boyunca pencere kenarında kolayca olgunlaştırabilirsiniz.
Ayvalar için hasat mevsimi, Ekim ayının ortasından çoğu çeşit ile başlar
Sert, ekşi etlerinden dolayı ayvalar ham halde zorlukla yenilebilir. Meyve suyu veya jöle halinde işlendiklerinde, gül kokusu, elma ve limon karışımını andıran eşsiz bir aroma geliştirirler. Meyve suyu sıkmak için daha sonraki bir hasat süresi en uygunudur. Öte yandan, jöle yapmak istiyorsanız, ayvayı erken hasat etmelisiniz, çünkü olgunlaşmaya başladığınızda pektin içeriği en yüksektir. Daha fazla işlem yapmadan önce, kabarık tabakanın kalıntılarını eski bir çay havlusu ile silmelisiniz, çünkü tadı olumsuz yönde etkileyebilirler.
Ayva tarifleri ve ayvaların sağlıklı içerikleri hakkında bilgi burada bulunabilir.
Elma ayva veya armut ayva: Önerilen çeşitleri
İki ayva çeşidi vardır; elmalı ayva ve armut ayva. İsimler meyvenin şeklinden türetilmiştir: elmalı ayva meyveleri yuvarlak meyveler, armut meyveleri armut meyveleri gibi uzun meyveler gibi gösterir. Ayrıca lezzet açısından, iki Quittentypen farklıdır. Elma ayva çeşitleri biraz daha aromatik olarak kabul edilir, ancak oldukça sert ve oldukça kuru bir posa bulunur. Armut ayvaları ile daha yumuşak ve çalışmak kolaydır, ancak tadı biraz daha yumuşak. Bugün hemen hemen tüm ayva çeşitleri yüz yıldan daha eskidir ve seçilerek yetiştirilmiştir. En iyi elma ayvalarından biri yüksek verimli, çok aromatik bir çeşit 'Konstantinopeler'. Aynı zamanda çok iyi bir tozlayıcıdır. Armut ayvalarından özellikle Macar çeşidi 'Bereczki' önerilir.
Armut ayvaları, elma ayvalarının aksine, gövde üzerinde uzun bir şekle sahiptir.
Özel bir özellik kuzey limonu (Chaenomeles japonica) 'Cido', koyu, oldukça aromatik bir ayva. Meyveler hafif çıkıntılı sürgünler üzerinde olgunlaşır. Odun 1,5 metreden daha yükseğe ve genişlemiyor ve bu nedenle küçük bahçeler ve uygun bir konteyner tesisi olarak ideal. Çiçekleri turuncu kırmızı, meyveleri limon turuncudan sarıya ve Apfelquitten biraz daha küçüktür. Eylül başından ekim ortasına kadar olgunlaşırlar. 'Cido'nun hemen tüketilmesi için uygun değildir ve diğer şeylerin yanı sıra meyve suyu, jöle, komposto ve likör gibi ayva gibi işlenir.
çoğalma
Çoğu meyve ağacı gibi, ayvalar da inceltilerek üretilir. Yaygın olarak kullanılan iki yöntem vardır: Okülasyon, alandaki iç içe geçmiş terbiye malzemelerinin kabuğuna bir gözün sokulması, ayrıca kopyalanma, asil çeşitlerin sürgünlerinin kök-çıplak belgelere aşılanması.
Meyve çeşitleri genellikle 'Ayva A' gibi özel olarak yetiştirilmiş, zayıf yetişen belgelerde rafine edilir. Büyük taçlı bir ağaç istiyorsanız, üvez fidanlarını (Sorbus aucuparia) da kullanabilirsiniz. Geçmişte alıç (Crataegus monogyna), tedavi zemini olarak işlev görüyordu çünkü göreceli olarak zayıfladı. Bununla birlikte, alıç ayva ateş yakmak için çok duyarlı olduğunu kanıtladı. Meyve bahçelerinde büyük hasara neden olan tedavi edilemez bir bakteriyel enfeksiyondur.
Ayvaların odun yığını ile kök salgılanması da temelde mümkündür, ancak sadece çok küçük bir yüzde unbelaten kesimlerinde yetişir. Kontrplak yaprakların dökülmesinden sonra sonbaharın sonlarında kesilir ve sürgünleri bahçede gölgeli bir yere koyun, humus bakımından zengin, eşit nemli toprakta.
Hastalıklar ve zararlılar
Ayvalar çoğu hastalığa ve zararlılara karşı oldukça dirençlidir. Zaman zaman yaprak bitleri ve soğutucular tarafından saldırıya uğradıklarında, hasar genellikle sınırlıdır. Hastalık bazen üst kuraklık meydana gelir. Bireysel sürgünler solmaya başlarsa, derhal makasla cömertçe sağlıklı odun haline getirmelisiniz. Bir başka ciddi hastalık ise, kendini kurutulmuş yaprakları olan siyah-kahverengi renksiz sürgün uçlarında gösteren ateş yanıklığıdır. Şu anda bakteriyel enfeksiyona karşı yetkili bir mahsul koruma ürünü yoktur. Bir istilada, sonuçlar yıkıcı. Etkilenen ağaçlar için neredeyse hiç kurtarma işlemi yoktur, yüksek enfeksiyon riski nedeniyle en yakın bitki koruma ofisine bildirilmeli ve hızlı bir şekilde uzaklaştırılmalıdır. Bitkiler yakılmalı veya ev atıklarıyla birlikte imha edilmelidir. Kompost veya bio ton kullanmayın!