Bu nefis ve kolay tarifim patlıcan yemeğini sevenlere gelsin 🙂 Emin olabilirsiniz patlıcan sevmeyenler bile bu lezzetli musakka tarifiyle artık çok severek yiyecek. Bu nefis musakka tarifinin yapım aşamalarını sizler için tek tek fotoğraflarla aşağıda anlatım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Patlıcanların acısı gitmesi için tuzlu suda bekletmeliyiz.
- İsterseniz ayni şekilde tencerede yapabilirisiniz.
Nasıl yapılır
- Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyelim.
- Tuzlu suda en az 30 dk. bekletelim.
- Kurulayıp kızgın yağda kızartalım.
- Kızardıktan sonra kağıt havlunun üzerine koyalım yağını çekmesi için.
- Uygun bir tavaya doğradığımız soğanları ve biberleri alıp kavuralım.
- Kıymamızı ekleyelim kavuralım güzelce.
- Küçük küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. Tuz ve baharatları ekleyelim.
- Suyunu çekene kadar pişirelim.
- Daha sonra borcam veya tepsimizin dibine patlıcanları yerleştirelim.
- Hazırladığımız kıyma harcını üstüne dizelim.
- Kaseye 1 yemek kaşığı salçayı alıp 1 çay bardağı sıcak suyu koyup karıştıralım.
- Yemeğimizim üstüne dökelim. Ve fırına atalım
YANINA NE GİDER
Pirin pilavı, cacık
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 63kcal