Burçak Bisküvili Muhallebili Pasta TarifiKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
8porsiyon
30
20
50
malzemeler
3 paket eti burçak bisküvi
1 çay kaşığı tarçın (tarçını bol seviyorsanız arttırabilirsiniz)
Muhallebi için: 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti (kutudaki tek poşet)
yapılışı
- Sütü tencereye alın. İçine yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri ekleyin. Önce içindeki malzemeleri güzelce karıştırın ki topaklanmasın. Sonra kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta krem şantinizi hazırlayın. Onun içinde ayrıca bir su bardağı süt kullanın. İyice koyulaşana kadar çırpın. Muhallebinizin içine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Muhallebiye şantiyi güzelce karıştırın.
- Dikdörtgen yada kare borcama bisküvileri yan yana dizin. Benim borcamıma yan yana 4 tane sığıyor. Eğer küçük borcama yaparsam yan yana 3 tane sığıyor.
- Bu kullanacağınız üç paket bisküviden 7-8 adet ayrı bir yere ayırın.
- İlk bisküvi katını dizip üzerine muhallebili karışımdan tüm bisküviyi örtecek şekilde güzelce yayın. Sonra ikinci katı dizin. Bisküvileri ilk katı dikey, ikinci katı yatay olarak dizerseniz daha iyi oluyor. Sonra kalan muhallebiyi de ikinci katın üzerine yayın.
- Ayırdığınız bisküvileri rondada, üzerine bir çay kaşığı tarçını da ekleyip, toz haline getirin. Rondo yoksa bir poşetin içine koyup toz haline gelene kadar iyice ezin.
- Tatlınızı oda sıcaklığında soğutup, buzdolabına alın. Rondoda toz haline getirdiğiniz karışımla da üzerini güzelce kaplayın. Bu karışımı ayrı bir yerde tutup servis ederken de üzerine serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun!