Fırında pişmiş kuzu bacağı 2019
Fırında pişmiş kuzu bacağı
Fırında pişmiş kuzu bacağı - muhteşembir Pazar yemeği ya da kutlama yemeği. Baharat kokusu ve kokulu otlar ile desteklenmiş koyun etinin zengin aroması, oturma odasını doldurur ve ailenin üyelerinin güzelce ve zengin bir şekilde döşenmiş bir masa için yakın bir çevrede iletişim kurmalarına neden olur.
Yani, benzersiz bir yemek hazırlıyoruz"Fırında pişmiş bacak kuzu". Genç bir kuzunun bacağını filmden, madenden çıkartıp pamuklu bir havluyla kurutuyoruz. Sonra bacakların tüm uzunluğu boyunca sarımsak karanımı için derin kesimler yaparız. Her yönden iyi tuz, zemin siyah ve kırmızı biber serpin ve folyo ile kaplayın, 180 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırında iki veya iki buçuk saat bekletin. Şaşırtıcı bir aile yemeği için "Fırında kuzu bıçağı folyosu" için süsleme, yeşil bir salata, patates, beyaz fasülye, kuskuslu kurutulmuş meyveler vb. Olarak kullanılabilir.
Garnitür için patatesler yarısı kadar kesilebilirve zeytinyağında tuz pişirin. Ve işte beyaz fasulye, fırında pişmiş kuzu bacağı için nasıl pişirilir. fasulye Dört yüz elli gram on beş dakika boyunca su ve kaynamaya sekiz bardak döktü. Ardından su boşaltılır ve fasulye kolay şişirmek için bir kenara bırakılır. Şu anda düşük ısıda tereyağı ya da margarin çorba kaşığı büyük bir kapasitede ısıtırız. Üzerine ince doğranmış soğan yağı ekleyin ve kızartın yumuşak olana kadar. I tohum ve soyma iki küçük domates ve kimyon saflaştırılmış kurbağa, kap fasulye ezilmiş sarımsak karanfil koydu. Listelenen tüm maddeleri iki bardak su ile doldurun, kapağı kapatın ve bir buçuk saat boyunca ateşin üzerine koyun. Gerekirse hafifçe karıştırıp su ilave etmeyi unutmayın. Fasulye pişincektan sonra, tereyağından bir kaşık daha tereyağını (krema) koyun ve eritmek için karıştırın. Ve şimdi böcek fasulyelerini kuzu bacağının etrafına yatırıp yeşillerle süsleyin. Misafirlerden biri fasulye sevmese bile, bunu zevkle yiyebilir.
Eti kuzu hafifçe biçerseniz, ortaya çıkar.fırında olağandışı lezzetli pişmiş kuzu bacağı. Bir blender ince kıyılmış soğan Şasi, iki çorba kaşığı doğranmış maydanoz, bir çorba kaşığı kıyılmış kekik ve biberiye, tuz polchaynoy, iki adet basınç sarımsak ve taze çekilmiş karabiber. Üç çorba kaşığı su ilave ediyoruz, bir bardak limon suyunun üçte birini ve her şeyi bir püresine ekleyelim. Bu karışımı kuzu bacasına sürünüz, özel bir torbaya koyduktan sonra dört saat boyunca soğuk bir marine edici yere koyup tekrar tekrar çeviririz.
Dört saat sonra fırını ve220 ° C'ye kadar ısıtıyoruz. Kuzunun bacağı on beş dakika boyunca zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tabakasında fırında pişirilir (ambalajdan çıkarmayın). Ardından fırın sıcaklığı 170 ° C'ye düşürülür ve ayağı bir buçuk saat pişirmeye devam ederiz. Bacayı fırından çıkarın, torbayı çıkarın ve folyoyla sarın. On beş dakika sonra, kuzu bacağı dilimlere kesilebilir ve bir masaya servis edilebilir.
Bir aile yemeği için inanılmaz derecede lezzetli bir yemek hazırlamanızı öneririm - "Hamsi ile fırında pişmiş kuzu bacağı".
Koyun bacağında derin insizyon yaparız. Sarımsak temizlenir ve ince doğranmış. Hamsi ruloları kapatır. Bacağını sarımsak, maydanoz ve hamsi ile karıştırıyoruz. Doldurulmuş kuzu bacağını bir fırın tepsisine yayıyoruz, teneke kutudan yağı dökün, hamsi, biber ve tuz tadı vardı ve fırında 200 ° C'ye ısıtıldı. Yaklaşık iki saat pişirin, daha sonra bir folyo folyo ile bacağını kapatın ve on beş veya yirmi dakika boyunca fırında saklayın. Eti fırından çıkarırız ve parçalara ayırırız. Et suyunu bir kap içine dökürüz, üzerine kuru kırmızı şarap ekleyin ve bu karışımı bir kaynamaya getirdikten sonra birkaç dakika kaynatın. Dilimlenmiş et bir tabağa konur, bir şarap şarabı dökülür ve yeşilliklerle masaya servis edilir.
Fırında iştah açıcı fırında kuzu bacağı - dost bir masada bir araya gelmek ve aile çemberinde mükemmel zaman geçirmek için ekstra bir neden.
Fırında pişmiş kuzu bacağı 2019
Related news
Fırında pişmiş kuzu bacağı