Bu tatlı ekmek, portakal çiçeği suyu ile zenginleştirilmiş, mayalı, börek benzeri bir hamurla hazırlanır. Tipik olarak, bazen inci şekeri ile süslenmiş bir üst kısmı olan büyük, yuvarlak bir somun şeklinde şekillendirilir. Tarifin ilk olarak Orta Çağ’da ortaya çıktığına inanılıyor ve başlangıçta geleneksel bir Paskalya ekmeği olarak yapıldı. Kökeni Rhône-Alpes bölgesi ile yakından ilişkilidir.