Kolay Çörek Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat
Kolay Çörek Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- lor peyniri
- eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
Kolay Çörek Nasıl Yapılır?
- Çörek hamuru için yoğurma kabı içine su, süt, toz şeker, maya ve tuzu alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hamuru güzelce yoğurun. Hamuru eşit dört parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri bir tepsi üzerine alıp streç film ile kapatın. 10 dakika bezeleri kenarda dinlendirin.
- Hamurların arasına sürmek için tereyağı ile sıvıyağı tava içine alıp yağı eritin. Dinlenen bezeleri tezgahda oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Bir tanesini tezgah üzerine alın.
- Yağ karışımından her yerine gelecek şekilde sürün. Hamurun karşılıklı kenarlarını ortaya doğru katlayın. Yeniden katlama yerlerine yeniden yağ sürüp bir kere daha aynı şekilde katlayın.
- Yeniden yağ karışımından sürüp bir kere daha katlama işlemi yapın. Uzunlamasına olan bu hamurun üzerine yağ sürüp enlemesine ikiye kesin. Hamuru kendi etrafında sarmal şekilde sararak ilk şeklini verin.
- Hamurların hepsini aynı şekilde hazırlayıp bir servis tabağı içine alın. Üzerini streç film ile sarıp buzdolabına kaldırarak 20 dakika bekletin. Dinlenen hamurları önce elinizle biraz açın.
- Ardından oklava ile biraz daha açın ve ortasına iç harçtan koyun. Poğaça şeklinde kapatıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bütün çörekleri aynı şekilde hazırlayın.
- Üzerlerine sürmek için yumurta sarısı ile biraz sıvı yağı karıştırın. Çöreklerin üzerine fırça ile sürün. Susam ve çörekotu ile çörekleri süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına çörekleri verin.
- Yaklaşık yarım saatte pişen çörekleri fırından alıp servislerini yapabilirsiniz.
Kolay Çörek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir