Fasulyenin Yanına (Pastırmalı Pirinçli Bulgur Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 4 dilim pastırma
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı kaynar su
Fasulyenin Yanına (Pastırmalı Pirinçli Bulgur Pilavı) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru ve pirinci yıkayıp suyunu iyice süzelim.
- Tavaya sıvı yağı koyup ocağa alalım ve yağı kızdıralım.
- Üzerine parçalara ayırdığımız pastırmayı koyup biraz kızarana kadar kavuralım kurutmadan orta ateşte yapalım.
- Üzerine pirinç ve bulguru ilave edip tekrar kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra tuzunu atıp kaynar suyunu koyup karıştırıp ocağı kısıp pişmeye bırakalım.
- Pilav pişip göz göz olunca ocaktan alalım biraz içini çekmesi için mutlaka dinlendirelim. Pastırmalı pilav servise hazır afiyet olsun.