Food Network yıldızı Sunny Anderson’ın gazpaço çorbası tarifi, havaların ısınmasıyla ortaya çıkıyor.
Baharatlı ve parlak, bahar ve yaz yemek menülerinin standart menüsü olma ihtimali yüksek, ferahlatıcı bir yemek.
Anderson, çok fazla kabakınız olduğunda gazpacho tarifinin mükemmel olduğunu söylüyor.
yardımcı ev sahibi mutfak Kabak, yüksek su içeriğinden dolayı bu yemek için ideal bir sebzedir.
“Dışarıda bahçecilik yapmaya başladığımdan beri, ‘Ya çok fazla kabakım varsa?’ gibi insanlardan bu DM’leri aldığımı hissediyorum. Kabak yabani ot gibi büyüyebilir. Ray’in gündüz şovunda Rachel Ray’e “Var” dedi (aşağıdaki video) ).
“Yani suyla dolular. Yani bu da gerçekten sağlıklı bir çorba gibi. Ve eğer onları düzgün sularsanız bir gecede şişerler.”
Kabak ek olarak, Anderson ayrıca kullanır sebzeler için Bu tarifte yeşil soğan ve “tart ve baharatlı” tomatillo. Anderson, “Açıkçası bu harika, yeşil bir gazpacho olacak,” diye ekledi.
Çorbanın kendisi Tam yağlı Yunan yoğurduna, taze fesleğen yapraklarına, soyulmamış kıvrımlı veya İngiliz salatalığına, sarımsak, limon ve tabii ki tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak.
plaka ile kapatılır Garnitür Bal ve Yunan yoğurdu.
Sunny Anderson’ın ferahlatıcı gazpacho’su neredeyse anında bir yemektir.
Bir şefin, yemeğe dumanlı bir lezzet katmak için önce kabak, soğan ve tomatillo ile soğutulmuş ve ızgarada pişirilen klasik bir İspanyol çorbasına bükümü. Daha sonra çiğ sarımsak ve sebzeleri karıştırın.
Ray’e, “Birçok insanın çiğ sarımsakla kızgın olduğunu düşünüyorum” dedi. “Ama bence ızgaradan gelen biraz ısı onu karıştırıyor.”
Blender ayrıca İngiliz salatalığı, taze fesleğen yaprağı ve yoğurt içerir. “Ekşi krema yerine Yunan yoğurdu kullanıyorum ve çok seviyorum. Tam veya az yağlı yapabilirsiniz.”
Karışım tamamen karıştırılıp pürüzsüz hale geldiğinde soğumaya hazırdır. “Ne kadar kolay olduğunu biliyor musun? Gerçekten çok güzel.”
Eğlenceli ve eğlenceli bir servis fikri olarak Anderson, “Sevimli küçük bir bahar suareniz varsa, onu bir shot bardağına koyabilirsiniz” önerisinde bulundu.
Ray ekledi: “Bir partide küçük bir bardağı soğutmak ve servis yapmak için ne ferahlatıcı ve eğlenceli bir ikram. Bu bir meze.”
Yemek Ağı sitesinde tam tarifleri ve incelemeleri alın.
Ev aşçıları Sunny Anderson’ın hızlı ve lezzetli gazpacho tariflerini sevdi
Sıcak bir yaz gününde tadını çıkarmak için mükemmel bir yemek olan Anderson’ın zarif çorbası, eleştirmenleri etkiledi.
Bir ev aşçısı yoğun tadı sevdi ve çorbanın soğumasını bekleyemedi. Ocağımda dökme demir kalbur kullandım ama o kadar heyecanlandım ki porsiyonu hemen yiyemedim. lezzetli! “
Başka bir gözden geçiren, çorba için vegan bir dönüş önerdi. “Bu tarif çok lezzetli ve çok kolay. Ben vegan versiyonunu yaptım ve Yunan yoğurdunu çıkardım.”
İlgili: Sunny Anderson’ın Tuna Erişte Güveci, klasik mutfağı baharatlı bir “büküm” ile yeniden icat ediyor