Balıkta selite solucan
Balıkta tuzlu kurtların varlığı, rezervuardaki balıkların garip davranışlarına dikkat edilerek belirlenebilir. Balık yüzeye daha yakın yüzer ve daha derine inemez. Balığın karnında gelişen tenya, yüzme kesesine zarar verir, bu da balığın bu kadar garip davranışının sebebidir. Bildiğiniz gibi, belirli koşullar altında bu parazit bir kişiye zarar verebilir.
Görünümün tanımı
Tenya, uzunluğu birkaç metreye kadar büyüyebildiği için en büyük parazitlerden biridir, balıklarda uzunluğu 25 cm'yi geçmemesine rağmen, yaklaşık 2 cm genişliğindedir Bu parazit, onu ayırt etmeyi kolaylaştıran oldukça dikkat çekici bir görünüme sahiptir. diğer helmintler.
Bu solucan dalgalı, düzensiz ve bazen bükülmüş bir kurdeleye benzer. Bu bağlamda, bu tür helmintin başka bir adı vardır - "geniş tenya". Parazitin vücut rengi beyazdır. Gövde birçok bölümden oluşur ve uçlardan birinde yaklaşık 5 mm çapında küçük bir kafa vardır. Segment sayısı çok büyük ve yaklaşık 4 bin parçaya denk geliyor. Fotoğrafta bu parazitin neye benzediğini görebilirsiniz.
Segmentlerin özelliği, üreme sürecine katılmalarıdır. Sayıları 60 veya daha fazla olduğunda, segmentler birbirleriyle çiftleşmeye başlar. Daha sonra özel delikler vasıtasıyla dış ortama çıkan segmentlerde yumurtalar oluşturulur.
Önemli bir nokta! Solucan, parazitin gövdesinden koparsa, bir parçadan büyüyebilir. Bunu yapmak için rahat bir ortama girmesi yeterlidir.
Enfeksiyon nasıl oluşur
Cinsel olarak olgun bir birey olmak için, bu helmintin birkaç gelişim aşamasından geçmesi gerekir. Bu aşamalarda solucanın iki ara canlı nesnenin ve bir ana nesnenin vücuduna girmesi gerekir.
Bu geliştirme aşamaları şunları içerir:
- Enfekte olan memeliler, dışkıları yoluyla milyonlarca olgunlaşmamış yumurtayı doğal ortama salmaktadır. Doğal ortama girdikten sonra yumurtalar bir ay boyunca canlılığını korur. Rahat bir ortama (suya) giremezlerse, bu süre zarfında basitçe öleceklerdir.
- Yumurtalar suya (rezervuara) girerse, serbest yüzen larvalar (procercoid) salınır. Bu aşamada, solucanların ilk konakçıları olan kopepodların gövdesine girerler.
- Kural olarak, balık bu tür kopepodları yer ve bunun sonucunda parazitler, bu solucanın gelişiminde başka bir ara bağlantı olan balıkların vücuduna girer.
- Son aşamada solucanlar, tenya bulaşmış balıkları yiyen insan veya hayvanların vücuduna girer.
Bağırsak duvarlarına yapışan larvalar kısa sürede ergin hale gelir.
Bilmek önemlidir! Isıl işlem görmeden kontamine balık yerseniz, kolayca bu solucanın taşıyıcısı olabilirsiniz.
İnsan bağırsağına girdikten sonra, bu parazit 20 yıl boyunca çoğalabilir, onu baskılayabilir ve besin maddelerini uzaklaştırabilir.
Hatırlanması önemli! Su kütlelerinde yüzen tenya larvaları, gelişimlerinin ön aşamalarından geçmek için zamanları olmadığından insanlar için herhangi bir tehlike oluşturmaz.
Solitaire balığı: işaretler, davranış özellikleri
Balığın karın boşluğuna girdikten sonra, tenya, balığın yaşamına müdahale etmeye başladığında, yüzme kesesini ve diğer iç organları sıkıştırarak hızla böyle bir boyuta büyür. Kural olarak, bu atrofiye yol açar, ayrıca metabolizma bozulur ve endojen zehirlenme meydana gelir. Yüzme kesesi artık diğer organlar gibi işlevlerini tam olarak yerine getiremez.
Bu nedenle, balığın enfekte olup olmadığını görsel olarak belirleyebilirsiniz:
- Enfekte balıklar 3 metreden fazla derinliğe batamazlar, ancak genellikle yüzeye daha yakın yüzerek yan veya sırt üstü dönerler.
- Böyle bir balığın karnı şişmiş ve esnektir ve basıldığında ondan bir parazit parçası görünebilir.
- Böyle bir balık, oyun oynarken pratik olarak direnmez ve su olmadan hızla ölür.
Yakalanan sorunlu balık bağırsaklardan çıkarılırsa, karın boşluğunda beyaz tenyalar bulunabilir. Bu parazitin larvaları karaciğerde, bağırsaklarda ve ayrıca balıkların kas dokularında bulunur. O kadar küçükler ki çıplak gözle görmek neredeyse imkansız.
Yaz aylarında enfekte balıkları yakalama şansı daha yüksektir, ancak diğer soğuk dönemlerde hasta balıkları yakalama riskleri vardır.Solitaire balığı
Hangi tür balıklar enfeksiyona duyarlıdır?
Uzmanlara göre 47 balık türü, özellikle turp sazanı, gümüş çipura, kızılkanat, asp, turna, roach, vb. Nehir balıklarında tenyaya karşı hassastır. Aynı zamanda, çipura bu tür bir istiladan en çok muzdariptir, bu nedenle, çoğu zaman tüm yakalama enfeksiyonu kapar.
Tipik olarak, enfekte balıklar kirli su kütlelerinde bulunur. Bugün, ülkemizin topraklarında çok sayıda bu tür rezervuar var. Büyük nehirler de bu dezavantajdan yoksundur, tüm balıkların kirlenebileceği küçük göl ve göletlerden bahsetmeye bile gerek yok.
Önemli bir nokta! Sudan hoş olmayan bir aroma yayılırsa, bu, rezervuardaki balığın helmintlerle enfekte olduğunun kesin bir işaretidir. Tenya artık balığın içine sığmadığında, onu parçalara ayırır. Sonuç olarak, balık ölür ve büyük miktarlarda rezervuarı zehirler.
Bu tür balıklar, ekolojistler açısından güvenli olarak nitelendirilen bölgelerde de yakalanabilir. Uzak Doğu'da solucanlar, alabalık ve somon gibi değerli balıklarda ve hamam böceklerinde bulunur.
Tuzlu su balıklarının tenyadan etkilenme olasılığı daha düşüktür çünkü bu parazit tuzlu suda yaşamayı sevmez. Bu nedenle, sadece bazı somon türleri böyle bir istilaya duyarlıdır.
Bilmek ilginç! Bazı balık türlerinde böyle bir solucan pratikte bulunmaz. Bunlar beyaz balık, peletlenmiş, turna levrekidir, bu nedenle rezervuardaki bu tür balıklar ne kadar çoksa, balığın geri kalanı o kadar az helmintlerle enfekte olur.
Örnek balık yemenin sakıncası var mı
Balığın midesi kesilirse, içinde bulunan tenya insanlar için tehlike oluşturmaz, ancak çıplak gözle zorlukla tespit edilebilen içinde kalan larvalar insanlar için oldukça tehlikelidir. İnsan vücuduna girmeyi başarırlarsa (en az bir tane), o zaman birkaç ay içinde yetişkinlerin büyüklüğüne ulaşacaklar. İnsan vücudunda gelişse bile, parazitler pratikte herhangi bir semptoma neden olmaz ve sadece bazı durumlarda baş dönmesi, mide bulantısı, karın ağrısı, gastrointestinal sistemin işleyişiyle ilgili sorunlar ve sinirlilik görünümü mümkündür. Bu, yalnızca insan organizmalarının, helmint enfeksiyonları dahil olmak üzere çeşitli sorunlara farklı tepki verdiğini göstermektedir.
İnsan vücudunda bir tenya görünümünün bir sonucu olarak, gastrointestinal sisteme verilen hasarla ilişkili olan difillobothriasis'in gelişimi mümkündür. Sonuç olarak, megaloblastik aneminin gelişmesi mümkündür ve bağırsak tıkanıklığının bir sonucu olarak ölümler not edilir.
Doğal olarak, enfekte balıkları yememek, onu atmak veya toprağa gömmek daha iyidir. Yerdeyken tenya larvaları ölür. Hiçbir durumda rezervuara geri bırakılmamalıdır, çünkü larvalar suda kendilerini iyi hissederler, gelişirler ve balıkları daha da enfekte ederler.BİR ADAM MÜHÜR BAŞLATIR MI? / Net ile NEGLETER BREAM
Yakaladığın için üzülüyorsan ne yapmalı
Bilmek önemlidir! Bir balıkta cinsel açıdan olgun bir parazit varsa, o zaman zaten larvalarla dolu olduğu açıktır.
Ne yazık ki, bu gerçek birçok olta balıkçısını korkutmuyor ve başka bir kupayı atmak üzücü. Bu durumda dikkatli ısıl işlemle balığı zararsız kılmayı umarlar. Balığın bağırsağını çıkarmak ve solucanları tüm parçaları ile çıkarmak çok önemlidir. Balık aşağıdakilere maruz kalırsa larvaların ölmesi garanti edilir:
- -20 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta dondurun. Bu sıcaklıkta balık karkasları yaklaşık 3 gün bekletilir.
- Derin tuzlama, balık ağırlığına göre en az yüzde 12 tuz konsantrasyonu alınır. Bu tür koşullarda balık en az bir hafta bekletilir.
- Balıkları küçük parçalara ayırarak 30 dakika kaynatın veya en az 15 dakika kızartın.
- Açık ateşte pişirin.
- En azından birkaç saat sıcak sigara.
Küçük larvaların keserken ve mutfak eşyaları üzerinde kolayca ellere geçebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, böyle bir çalışmadan sonra ellerinizi sabunla (ev tipi) ve ayrıca mutfak gereçleriyle yıkamak daha iyidir.
Ne yazık ki, enfekte balıklar, parazitler uzun süre normal olarak gelişmelerini engellediği için yüksek tat standartlarını karşılamıyor.
Bir notta! Doğal olarak, çiğ veya hafif tuzlanmış balıklardan yapılan yemekler, parazit istilası açısından insanlar için en tehlikeli olarak kabul edilir. Tehlikeli kategori ayrıca balık havyarının yanı sıra kurutulmuş balık veya soğuk tütsülenmiş balıkları da içermelidir. Balık düşük tuz konsantrasyonunda tuzlanırsa veya ısıl işlem süreci sınırlıysa, larvaların insan bağırsağına girip uzun süre parazitlenme olasılığı yüksektir.
Bu parazit en çok sazan ailesini etkiler ve bu aile içinde en savunmasız olanlar çipura ve turp sazanıdır. Tuzlu suda larvalar tatlı suda olduğu kadar rahat hissetmezler, ancak genellikle tenya larvalı pollock bulunur.
Hatırlanması önemli! Tuzlu su balığı, derin dondurmanın ardından perakende satış noktalarına gelir ve ardından balıklar da ısıl işleme tabi tutulur. Bu tür balıklar korkmadan yenebilir. Balık pişirme teknolojisinin tamamına uymanın yanı sıra sıhhi ve hijyenik standartlara uyarsanız, parazitlerle enfeksiyon riski sıfıra indirilebilir.
Kendinizi çeşitli solucanlarla enfeksiyon risklerinden korumak için, özellikle piyasadan satın alınan kurutulmuş balıkların yanı sıra soğuk tütsülenmiş balıkları yememek daha iyidir, çünkü satıcıların neredeyse hiçbiri ürünlerini parazit kontrollerine tabi tutmaz. Bu tür balıklar sadece lezzetli değil, aynı zamanda insan sağlığı için de tehlikelidir.
En sonunda
Kim gastrointestinal sisteme tenyayı sürmek ister? Kişi ismin kendisinden bile korkar, özellikle de herkes bu parazitin hangi boyutta büyüdüğünü bildiği için. Enfekte olmamak için, çeşitli istilalara karşı koruma sağlayabilecek bir dizi kurala uymanız gerekir. Öncelikle, hafif tuzlu ve hatta daha çok çiğ balıktan vazgeçmelisiniz. Evet, çok lezzetlidir, ayrıca faydalıdır, çünkü pratik olarak insan vücudunun normal işleyişi için çok gerekli olan tüm yararlı bileşenler bu tür balıklarda korunur. Elbette, bir mağazada balık satın alırsanız, balık derin dondurulmuş olduğundan ve ayrıca parazitlerin varlığını kontrol ettiğinden enfeksiyon riski minimumdur. Marketten veya tanıştığınız ilk satıcılardan taze balık alırsanız,o zaman buradaki riskler çok büyüktür ve bu tür balıklar ön kapsamlı ısıl işlem uygulanmadan yenmemelidir.
Balığın enfekte olup olmadığı bilinmediği için kendi üretiminiz olan kurutulmuş balıkla, birayla da uzaklaşmamalısınız. Kurutma teknolojisini ihlal ederseniz, kendinizi ve sevdiklerinizi büyük bir enfeksiyon riskine maruz bırakabilirsiniz. Son zamanlarda aşırı büyümüş ve sular altında kalan vahşi sularda balıkçılar tarafından çok sayıda balık yakalanır ve bu da kirliliğe yol açar. Doğal olarak, hiç kimse bu tür balıkları parazitlerin varlığı açısından kontrol etmez, ancak balıkçıların çoğu hem kendileri hem de başkaları için sağlığa doğrudan bir tehdit olan hem tuzlama hem de kurutma çalışmaları yapar. Bu tür balıkları kızartarak veya ondan konserve yiyecekler hazırlayarak iyice ısıtmak daha iyidir. Başka bir deyişle, iyice pişirmeden balık yememek en iyisidir.Balıkta tenya. Şok!