Özellikle et için değil yetiştirilen tavukların yumurta ırkları, eski zamanlardan beri biliniyor. Bazıları "ulusal seçim yöntemi" ile elde edilir. Örneğin, Ukrayna topraklarında ve Rusya'nın güney bölgelerinde yetişen Ushanka. Diğer isimleri "Rus Ushanka", "Ukraynaca Ushanka", "Güney Rus Ushanka" dır. Kulak kanadının kökeni bilinmemektedir.
19. yüzyılda, popülerliğini yitirmemiş olan İtalyan ırkı, popülaritesini kaybetmemiş olan leggorn da ortaya çıktı.
Ancak en ilginç olanı, antik çağ ve popüler seçim açısından bakıldığında, eski Mısır'da yetiştirilen Mısır cinsi Fayumi'dir. Birkaç bin yıl önce, bölgedeki görünümü ve insanlığın temasları gibi, o kadar eski bir kökeni olmasa da ilginçtir.
Yerli tavuğun atası, hala Güneydoğu Asya'da vahşi doğada yaşayan Banquian yabani tavuğu olarak kabul edilir. Afrika ile ilgili olarak, hatta Hindistan'ın ötesinde, Burma, Tayland ve Vietnam bölgelerinde.
Yabani tavuğun dünyayı görme arzusu tarafından ele geçirilmesi ve Mısır'a kendi başına gitmesi pek mümkün değildir. Böylece oraya insanlar tarafından teslim edildi. Muhtemelen, Fayumi bizden bir şeyler saklıyordur.
Fayumi Tavuğu
Tavuk eti rengarenk renginde pratik olarak Rusya'da oluşmaz, ancak Batı Asya ülkelerinde yaygın olmasına rağmen, Roma İmparatorluğu'nun zamanları İtalya ve Fransa'da birkaç yumurta ırkının atası olmayı başarmıştır.
Uyarı! Fayumi 4 ay sonra koşmaya başlar ve kuluçka içgüdüsü sadece 2 yıl sonra uyanır.
Sıcak ve kurak iklime adapte olan Fayumi, yumurtalarının küçük olmasına rağmen, halkın ıslahının diğer sonuçları gibi Ushalka gibi Rusya'nın güney bölgelerinde üreme için uygun olacaktır.
Tavuğun büyük ağırlığı yoktur. Yetişkin bir horozun ağırlığı 2 kg'dır, tavuklar 1, 5'in biraz üzerindedir.
Herhangi bir yumurta tavuğu, büyük bir kas kütlesine sahip değildir, çünkü bu kuşun ilginç bir ilişkisi vardır: yüksek yumurta üretimi ve düşük vücut ağırlığı veya büyük ağırlık ve çok küçük yumurta üretimi. Ve bu bağımlılık genetik olarak koyulur. Bu nedenle, mevcut et ve yumurta tavukları bile bir çift aşırı uç arasında bir şeydir.
Ulusal seçimin hali hazırda yerli ürünü olan bir başka ürün: Ushanka da küçük gövdelidir.
Ushanka cinsinin tavuk
Ushanka'ya bazen et yumurtası denir. 2, 8 kg'lık horoz ağırlığı, 2 kg'lık bir tavuk ve yılda 170 küçük yumurtadan oluşan yumurta üretimi ile, bu cinsin yumurtaya mı yoksa et-yumurta yönüne mi ait olduğu sorusu muhtemelen mal sahibi tarafından kararlaştırılmalıdır.
Bir yumurtanın ağırlığı nadiren 50 gr.'ın ötesine geçer Ushanka, diğer yumurta tavuklarına kıyasla geç kalmıştır. Ushanka, yarım yıl sürmeye başlarken, kalanları 4, 5 - 5 ay arasında süpürmeye başlar.
Büyük olasılıkla, cinsin amacı, yılda 300 büyük yumurta üretimiyle endüstriyel yumurtanın ortaya çıkmasından sonra insanların “et yumurtasına” geçişi düşünmeye başladı. Ancak haç bir haçtır, aynı üretken çocuğu almak imkansızdır ve bazı haçlar genel olarak sadece laboratuar koşullarında elde edilebilir. Bir yumurta tavuğunun normal yumurta üretimi iki günde 1 yumurtadır. İstisna leggorn, ancak bu cins başlangıçta küçük saçlı ve normal üretkenliğe sahipti. Damızlık ırk üzerinde çok çalıştıktan sonra leggorn verimi arttırıldı.
Ushanka, lobları kaplayan karakteristik favoriler için adını aldı. Cins aynı zamanda gaga altında bir "sakal".
Ana renk kahverengi, siyah ve nadiren beyazdır. Neredeyse hiç kimse Ushanka'nın kasten ıslahı ile meşgul olmadığından ve safkan bir sürü ile geçtiğinde, Ushanka işaretlerini iletiyor - “kulaklar”, renk paleti çoktan genişledi.
Ushanka, iddiasızdır ve dona karşı toleranslıdır; bu, özel çiftliklerde kümes hayvanlarının yetiştirilmesinde önemli bir etkendir, çünkü aynı üretken haçlar, özellikle nispeten soğuk bölgelerde, özel bir tüccar için yaratılması zor olacak yüksek kaliteli yiyecek ve özel koşullar gerektirir.
Maalesef, yalnızca bazı meraklılar, Earflaps ıslahı ile uğraşmaktadır ve zaten nesli tükenmekte olan olarak sınıflandırılmıştır.
Leghorn Tavuğu
Genellikle, leggorn hakkında konuştuklarında, aynı isimde aynı isimle renk çeşitlemeleri olmasına rağmen, sadece beyaz tavukları hayal ederler.
Kahverengi Leggorn (Kahverengi Leggorn, İtalyan Kupatchataya)
Altın leggorn
Cuckoo-kurpatchaty leggorn
Benekli Leggorn
Tüm leggornların karakteristik bir özelliği, yana düşen bir tavuğun büyük bir tarağıdır.
Leggorn, popüler seçim yöntemiyle İtalya'da üretildi ve orijinal yumurta üretimi ile parlamadı. Farklı ülkelerden yetiştiricilerin cinsleri ile yapılan yönlü çalışmaların ardından, günümüzde endüstriyel haçlar yaratmaya izin veren çeşitli çizgiler kuruldu.
Modern leggorn tavuğu yılda 200'den fazla yumurta taşır. 4.5 aylıkken başlar. Ergenlikten bu yana ilk yılda, leggorn yumurta üretimi yüksek değildir ve 55 - 58 g ağırlığında yumurtalar vardır.
Leghorn horozunun ağırlığı yaklaşık 2.5 kg, tavuk ise 1.5 ila 2 kg'dir.
Farklı koşullara kolayca adapte olan Sovyetler Birliği'ne geniş çaplı leggorn ithalatı, Sovyet kanatlı hayvan endüstrisinin endüstriyel bir temele devredildiği 20. yüzyılın ikinci yarısında gerçekleştirildi.
Günümüzde leggorn, yılda 300 yumurta üretimi ile endüstriyel yumurta haçı oluşturmanın temelidir. Bu cinsin birçok ülkeye ihraç edilmesinden dolayı, tüm saf cinsleri için, leggorn çizgileri zaten yeterince uzaktı, böylece iki veya daha fazla çizginin saf cins endüstriyel haçlarını oluşturmak mümkün oldu. Heterosis etkisinden dolayı, safkan leggorn verimliliği bile yılda 200 ila 300 yumurta artar.
Endüstriyel leggorn tavuklarının ömrü 1 yıldır. Bir yıl sonra, endüstriyel kümes hayvanlarının üretkenliği azalır ve katledilir.
Leggorn temelinde, bir Rus cinsi yetiştirildi.
Rusça beyaz
Yerel cinssiz tavuklarla farklı hatlardan çıkan Leggorn cins horozlarını geçerek getirilir.
Tavuğun tavukları, leggorndan miras alan bir asma sırtı biçiminde bir cins özelliktir. Cinsin artıları, gözaltı koşullarına, küçük yumurtalara bakılmaksızın ve aynı zamanda leggorn'dan miras kalan bir kuluçka içgüdüsünün bulunmadığına dair iddiasızlık gösterebilir.
Rus beyaz yumurtaları 55 gr ağırlığındadır.İlk yılda tavuklar yaklaşık 215 yumurta taşır. Seçilen hatlarda, ilk yıldaki yumurta üretimi 244 yumurtaya ulaşabilir, ardından bireysel yumurtaların büyüklüğü 60 g'a yükseltilmesine rağmen yumurta üretimi yıllık ortalama% 15 azalır.Bu nedenle, yaşamın ilk yılından sonra, tavuklar kesilir.
Rus beyaz tavukları soğuk algınlığı, lösemiler, karsinomlara karşı direnç için seçilir ve tıbbi preparatlar üreten ilaç endüstrisi için ilgi çekicidir.
Uzman olmayan ve kişisel çiftliklerde bu tavuk cinsini üretin.
Tuval severler, bahçede İspanya'da çok özgün Endülüs mavisi tavuklarını görecekler.
Endülüs mavisi
Sıradışı renklendirme dikkat çekiyor, ancak Endülüs mavisi oldukça nadir ve yetiştiriciler bu cinsin en az birkaç tavuğunu almaya çalışıyor. Hiç sonuçlanmadı.
Her ne kadar cins yumurtaya ait olsa da endüstriyel değildir. Genç tavuklar 5 aydan itibaren 60 gr ağırlığında yumurta vererek doğmaya başlarlar. Bu cinsin yumurta üretimi yılda 180 yumurtadır. Tavuklar ayrıca et de üretebilir. Tavuk ağırlığı 2 - 2, 5 kg, horoz - 2, 5 - 3 kg.
Teorik olarak, Endülüs mavisi yumurtaları kuluçkaya yatırabilir, ancak kuluçka içgüdüsü zayıf şekilde gelişir. Çünkü yavrular bir inkübatör veya başka bir cinsin tavuğu kullanmak daha iyidir.
İki mavi tavuk geçtiğinde, yavruların rengi% 50 mavi, % 25 siyah, % 25 beyaz olarak bölünmüştür. Ve tüm genetik yasalarına göre, ölümcül mavi renkli geni içeren yumurtaların% 12.5'i, hiç kimsenin yumurtadan çıkmayacağı homozigoz bir durumda kalmalıdır.
Siyah beyaz tavuklar soyağacı olarak ayarlanamazlar, ancak onları üremekten alıkoymanın bir anlamı yoktur. Bu genleri mavi ile geçerken, mavi gen, tavuk genomuna eklenir ve yavrular mavidir.
Rusya'da giderek daha popüler olanı, doğum yeri Güney Amerika olan Araucana tavuklarını kazanıyor.
Araucana
Araucan'ın tipik bir özelliği kuyruk ve yeşilimsi mavi kabuklu yumurta olmamasıdır.
Araukan horozunun ağırlığı 2 kg ve tavuk 1.8 kg'dır. Bir yılda, bu tavuklar 57 g ağırlığında 160 yumurta taşırlar, Araucan’ın yavru içgüdüsü yoktur.
İlginç olan, Araucana kahverengi yumurta taşıyan tavuklarla çaprazlanırsa yavrular zeytin yeşili bir yumurta bırakacak ve beyaz gözlü tavuklarla geçtiğinde mavimsi yumurta alacaksınız.
Mini yumurta ırkları
Mutasyonun bir sonucu olarak, mini yumurta tavuklarının cinsleri ortaya çıkmıştır: cüce Rhode Island veya P-11 ve cüce leggorn veya B-33.
Bunlar cüce geniyle haçlar değil, kayalardır. Ayrıca, vücut ağırlıkları büyük tavuklarınkiyle aynıdır. Küçük, sadece kısa bacaklardan dolayı görünüyorlar. Cüceler çok fazla alana ihtiyaç duymazlar, ancak aynı tavukları uzun tavuklarla taşırlar. Cüce tavuklardan yumurta ağırlığı 60 gr. Yumurta üretimi Yıllık 180 - 230 yumurta.
Uyarı! Cücelikler geni baskındır. Yani, sıradan bir tavukla bir cüceyi geçerken, tüm yavrular da kısa bacaklı olacaktır.
Bu cücelerin vatanı Rusya. Fakat bugün bu ırklar muzaffer bir şekilde dünyaya yürüyorlar.
Rhode adası cüce
Cüce leggorn
Sonuç
Bunlara ek olarak, elbette birçok başka yumurta türü de var. Her zevke uygun katmanlar sadece yumurtanın ağırlığı, yumurta üretimi, renk ve ebat ile değil aynı zamanda yumurtanın rengine göre seçilebilir. Çikolata, siyah, mavi, yeşil çiçeklerin yumurtalarını taşıyan tavuklar var. Asıl yumurtanızı elde etmek için ırklarınızı farklı renkteki yumurta kabuğu renkleriyle geçmeye çalışarak amatör seçim de yapabilirsiniz.