Kışlık Fasulye Güveç Hazırlıkları Tarifi İçin Malzemeler
- Eksik kilodan beş altı fasulye
- 1 balaban destan kabak
- 1 nazik uzunluk patlıcan
- 2-3 biber (varsa benzeri tanesi kapya olabilir)
- 1 domates
Kışlık Fasulye Güveç Hazırlıkları Tarifi Yapılışı
- Yaz aylarında göveri ucuzken bereketli bereketli alıp kışlık yemekleri hazırlamak yeryüzü güzeli.
- Genelde yaz yemeği adına fasulye yaptığımda benzeri kilo fasulye alıp üçte birini güveç üzere ayırım.
- Ya aynı kaç dönme sonraları güveç yapar ya birlikte eldeki malzemelerle terleterek kışlık olarak dondurucuya kaldırırım.
- İstenilen ölçülerde şişman ahzüita yapılarak arttırılabilir.
- Fasulyeler yıkanır kırılır. Tencerede natamam çamçak su ile 7- 8 zaman büyüklüğünde terletilir.
- Bu esnada ayrıksı malzemeler küp küp doğranır. Terleyen fasulyenin içine değişik malzemeleri da koyarak birkaç el karıştırılıp 5 zaman elan terletilip soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca buz dolabı poşeti ile dondurucuya kaldırın.
- Kullanacağınız antlaşma soğan, ten, bir tane kumpir salça ve baharatlar ile güveç haline getirerek tüketin.
- Dolapta kayran kaplamaması üzere bu şekil yiyecekleri müstevi yerine koymanızı kaynak ederim.