16 Ocak 2008
Yumurtalı Patates
Yumurtalı patates yemeyeli çok uzun zaman olmuştu.
Oğlum belki sever diye dün kahvaltıda hazırladım. Çok olmasa da, biraz yedi. :)
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı toz veya pul biber
Patatesleri kızartmak için; sıvı yağ
Yapılışı:
-Patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra yıkayın ve süzün. Bol sıvı yağda kızartın. Kevgir ile kağıt havlu üzerine çıkarıp, tuz serpin. Bir kenarda bekletin.
-Genişçe bir tavaya tereyağını koyup, eritin. Patatesleri ekleyin ve üzerlerine çatalla çırpılmış yumurtaları dökün. Tuz, karabiber ve dilerseniz pul biber ekleyin. Karıştırarak, kurutmadan pişirin. Sıcak servis edin.
Not:Bu tarifin daha hafif olmasını istiyorsanız; patatesleri kızartmayıp, 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı ısıtıp, içine patatesleri koyup, 2 çay bardağı kadar da su ekleyerek, sürekli karıştırıp kavurabilir, yenilebilecek kıvama gelince de üzerine yumurtaları ve baharatları ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Geçen yıl bugün sevgili Ferhancığımın öğrencileri için yaptığımız pi kurabiyeleri... Pi Gününüz kutlu olsun!
-
Karbonhidrat diyeti listesinin oldukça silik bir kopyası yaklaşık 8 yıl önce elimize geçmiş, ben ve kuzenlerim denemiştik. Hepimiz de fazlal...
-
Bu tarifimin çok kolay ve lezzetli olduğunu gönül rahatlığıyla söyleyebilirim. Tadı profiterolü de andırıyor, Saray Muhallebicileri'nin,...