1. ukte (yazar: peanut)
ömür boyunca glutensiz gıdalarla beslenmeyi gerektiren barsaklardaki yapının bozulmasından kaynaklanan hastalık.
şimdi şimdi ülkede glutensiz gıdalar çoğaldı ancak bundan 10 sene önce dahi bu kadar yaygın değildi ne yazık ki.
şu anda glutensiz gıdaları yerel marketlerde dahi bulabileceğiniz gibi, glutensiz unlar sayesinde evde de bir çok patiseri ürünü pişirebilirsiniz.
(link: https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87%C3%B6lyak_hastal%C4%B1%C4%9F%C4%B1 ayrıntılı bilgi için )
bunun da beteri vardır; (gbkz: süt alerjisi).