Yalnızca kendi özlerinizin size tasarruf etmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mağazadan satın aldığınız geleneksel özütlerden daha sağlıklı olurlar. Birçok mağazadan satın alınan ekstreler tartışmalı içerik olan propilen glikol içermektedir.
Neden bildiğin kendi özlerini yapmıyorsun sadece güvenli değil aynı zamanda lezzetli.
İşte denemek için bazı tarifler.
Vanilya özü
Vanilya özü sadece pişirme için mükemmel değil aynı zamanda badem özü gibi, smoothies ve kahvede de kullanabilirsiniz. Alkolsüz Vanilya Özü Nasıl Üretilir?
Malzemeler
1 su bardağı rom
3 vanilya fasulyesi, bütün
Fasulyeleri ve romu şişeye yerleştirin. Onları 8 hafta boyunca serin ve karanlık bir dolapta bırakın. Özü kullanmadan önce vanilya fasulyesini çıkarın.
Badem Özü
Herkes badem özünden, özellikle de tatlı, fındıksı lezzetinden hoşlanır. Badem özü unlu mamullerde harikadır ancak yulaf ezmesinde, pirinçte, smoothie’lerde ve ayrıca çay veya kahvede de kullanılabilir.
Malzemeler
12 bütün derisiz çiğ badem
1 vanilya çekirdeği
500 ml votka
Cam kavanozun içine badem ve vanilya çekirdeği yerleştirin. Votkayı bademlerin üzerine kabın üstüne dökün. Votka ve badem karışımını 8 hafta boyunca serin ve karanlık bir yere yerleştirin. Karışımı en az haftada iki kez çalkalayın ve kapağı 8 hafta doluncaya kadar açmayın. Daha sonra süzün. Biberiye Özü Yağı Nasıl Yapılır?
Glutensiz Çikolata Ekstresi
Çikolatalı bir sevgili iseniz, bu ev yapımı çikolata özünden gerçekten zevk alacaksınız. Bu cesur tatma ekstresi, ev yapımı dondurmalar için lezzetli. Daha da iyisi, glutensiz.
Malzemeler
1 ½ su bardağı Patates püresi votka
¾ fincan kakao tozu (mümkün olduğunca koyu)
Patates püresi votkayı cam kavanozun içine dökün. Kakao tozunu ilave edin
Kavanozu karanlık bir dolaba yerleştirin, 6-8 hafta boyunca her 4 günde bir hafifçe çalkalayın. Süzün ve tadını çıkarın.
Hindistan cevizi özü
Bu özü içecekler, ekmekler, şuruplar, soslar ve smoothie’lerde deneyin.
Malzemeler
1 1/2 su bardağı taze rendelenmiş hindistan cevizi
2 su bardağı votka
Tüm malzemeleri cam kavanozun içine yerleştirin. Kapatın ve bir ay boyunca her gün sallayın. Bir ay sonra özü yeni bir cam şişeye süzün.
Limon özü
Bu canlandırıcı öz, lezzetli ve sağlıklı kekler, pastalar ve turtalar için tam ihtiyacınız olan şey. Sadece yalnız aroma enerji vermek ve canlandırmak için yeterli. Limon Özü Yerine Ne Kullanılabilir
Malzemeler
Bir limonun kabuğu
1 çay kaşığı şeker
½ fincan votka
Tüm malzemeyi cam kavanozun içine yerleştirin. En az bir ay boyunca üç aya kadar günlük çalkalayın. Süzün ve tadını çıkarın.
Yabanmersini Özü
Bu lezzetli özü, ahududu ve çilek de dahil olmak üzere her tür meyve ile yapabilirsiniz.
Malzemeler
¾ fincan taze yaban mersini
1 bardak votka
Meyveleri ve votkayı kavanoza ekleyin. Onları 8 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde kavanoza koyun. Süzün ve tadını çıkarın.
Nane Özü
Sıcak bir kakao bardağında nane özü dokunuşundan daha lezzetli bir şey yoktur. Bu ekstrakt yumurta likörü veya sağlıklı pişmiş yiyecekler için de mükemmeldir.
Malzemeler
½ fincan taze nane yaprakları
1 bardak votka
Nane yapraklarını doğrayın ve kavanoza ekleyin. Yaprakların üzerine votka dökün ve kapağı kapatın. Kavanozu 8 hafta boyunca serin ve karanlık bir dolapta bırakın. Süzün ve tadını çıkarın