Lezzet Arayanlara Yeşil Elmalı Pirinç Dolması…
A, E, B6, C, K,B1,B2 vitaminlerinin kaynağı olan elma, cilt sağlığından, sindirim sistemine kadar vücudu her yönden önemli bir şekilde destekler. Günde en az bir kez elma yemenin, tip 2 diyabet riskini % 28 azalttığı görülmüştür. Özellikle elma kabuğunu yemek sindirim sistemini harekete geçirmeye yardımcı olur ve kabızlığı önler. Zengin kalsiyum içeriğine sahip olan elma kemikleri güçlendirir. Kalp sağlığına dikkat edenlerin elma gibi sağlıklı yiyecekleri beslenme rutinine eklemeleri olumlu bir katkı sağlar. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😅😅😅
Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 adet yeşil büyük elma,
- 250 gram kuşbaşı et,
- 300 gram kıyma,
- 1 çay bardağı pirinç,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 adet kırmızı domates rendesi,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- ½ çay kaşığı yada bir dal tarhun (yoksa 1 çay kaşığı sumak),
- 3 adet kuru kayısı,
- 8 adet cevizin bütün olarak içi,
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık,
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ,
- 2 çorba kaşığı kıyılmış badem kurusu,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 bardak kaynamış üzüm suyu,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Tavaya, iki çorba kaşığı su koyun ve içine kıyma etini ilave ederek kavurun. Kıyma suyunu çekince, bir kaşık tereyağ ekleyerek kavurmaya devam edin.
2- Ayrı bir kapta; ince kıyılmış kuru soğan, domates rendesi, dolmalık fıstık ile pirinçi pembeleşene kadar kavurun. Sonra içine tarhun, (yada sumak) tuz ve karabiber ekleyin ve kavrulan kıymalı karışımı da ilave ederek, bir bardak su ile az pişirin.
3- Hazırlanan “kıymalı iç” i soğuduktan sonra, önceden içi oyulan elmalara doldurun.
4- Ayrı bir kapta; ince kıyılmış badem, ceviz içi, kuş üzümü ve kuru kayısı ile kaynamış üzüm suyunu az pişirin.
5- Tencerede zeytinyağını kızdırın ve içine kuşbaşı et, pişirilen badem ile kuru kayısı karışımını ve en son içi doldurulan elmaları koyun. Bir bardak sıcak su ilave ederek, çok kısık ateşte pişmeye bırakın.
6- Elmalar suyunu bırakıp ve tekrar suyunu çekinceye kadar, elmalar dağılmayacak şekilde ara ara kontrol ederek pişirin.
7- Tepsiye dizilip, fırında pişirilmesi tercih edilmelidir. Üzerine öğütülmüş ceviz serpin ve dinlenmeye bırakın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😅😅😅
Bademin Faydaları Nelerdir? Nasıl Tüketilmelidir?
Badem; gülgiller familyasına ait olan badem ağacının meyvesidir. Badem ağacının neredeyse her yerde yetişme gibi bir özelliği vardır. Acı badem, asla kuruyemiş ya da bir meyve değildir. Bilinçsiz tüketimlerde zehirlemeye neden olabilir. Acı bademin, 2-3 tane yendiği takdirde idrar söktürücü, öksürük kesici ve kurt düşürücü gibi faydalı özellikleri bulunur.
Acı bademin fazlası vücudu zehirleyebilir. O yüzden de yan etkisi 10 adet acı badem yemek bağırsak bozukluğuna, 20 adet ise zehirlenmelere neden olabilir. Mümkün oldukça az yemek gerekir. Zehirlenme meydana gelirse, sarımsaklı cacık yenmesi önerilir ve acilen doktora gitmek gerekir
Acı bademin faydaları saymakla bitmez ancak fazla tüketildiği zaman zehirlenme görülebileceği ifade ediliyor. Acı bademi günde 2-3 adetten fazla tüketmemekte fayda vardır.
Acı Badem Bitkisi Yan Etkileri Nelerdir
*10 adet acı badem yenilmesi mecburiyetinde bağırsak bozukluğuna, 20 tane tüketilmesinde ise zehirlenmelere yol açabilir.
*Acı Bademin Uygulanışı Tedavisi için mümkün oldukça az tüketmek gereken bitki türleri içerisindedir.
*Zehirlenmeye maruz kalınırsa hemen sarımsaklı cacık tüketilmesi fayda sağlayacaktır.
*Zehirlenmede hemen acil olarak bir doktora gidilmelidir.
Acıbadem Yağı Nedir?
Yağ oranı açısından zengin olan badem bitkisinden üretilen yağlar; “acıbadem yağı” ve “tatlı badem yağı” olarak ikiye ayrılmaktadır. Tüketiciye tıbbi özellikler sunan acıbadem yağı, yüzyıllardır insanlar tarafından kullanılmaktadır. Günümüzde genellikle cilt ve saç bakımında kullanılan acıbadem yağı, zengin besin içeriği sayesinde vücudumuza farklı açılardan fayda sağlıyor.
Acıbadem Yağı Ne İşe Yarar, Faydaları Nelerdir?
Nemlendirici özellikleri ile öne çıkan acıbadem yağı, özellikle kuru cilt tipine sahip kişilerin gönül rahatlığı ile kullanabileceği bitkisel yağ çeşitlerinden biridir. Zengin besin içeriği sayesinde insan vücuduna birçok açıdan fayda sağlayan “acıbadem yağı” nın faydaları:
- Nemlendirici etkisi sayesinde özellikle kış aylarında cildinizin nem dengesini sağlayarak cildinizin kurumasının önüne geçiyor.
- Öksürüğün giderilmesinde etkili olan acıbadem yağı, mukusların açılmasını sağlayarak solunum yolu rahatsızlıklarının giderilmesine yardımcı oluyor.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Acıbadem yağı, vücudunuzda bulunan kurtların düşürülmesine etkili oluyor.
- Acıbadem yağı, düzenli tüketilmesi, kan şekerinin yükselmesini sağlayarak üşümenize engel oluyor.
- Hoş bir kokuya sahip olan acıbadem yağı teneffüs edildiğinde yorgunluğu giderici bir özellik gösteriyor.
- Vücudunuzda stres oranının düşürülmesini sağlayan acıbadem yağı, sinirli ruh halinin giderilmesinde de etkili oluyor.
- Makyaj yapmadan önce cildinize masaj yaparak acıbadem yağı uygulamanız, cildinizi makyaja hazırlayacaktır.
- Acıbadem yağı, makyajın temizlenmesinde de etkilidir.
- İçerisinde yüksek miktarda bulunan E vitamini sayesinde acıbadem yağı, ciltteki kırışıklıkların, akne ve sivilce lekelerinin giderilmesinde etkili oluyor.
- Acıbadem yağı, zengin içeriği sayesinde güneşten oluşan yanıkların giderilmesinde de etkili oluyor.
- Sindirim sistemini rahatlatan acıbadem yağı, kabızlığın giderilmesinde de etkili oluyor.
- Çatlayan dudaklarınıza birkaç damla acıbadem yağı sürüp masaj yapmanız halinde dudaklarınızın sağlığını koruyabilirsiniz.
- Saçlar üzerinde de olumlu etkiler gösteren acıbadem yağı, saç derisinde oluşan kepek probleminin giderilmesinde etkilidir. Acıbadem yağı bunun yanı sıra saçlarınızın sağlıklı bir biçimde uzamasına olanak da sağlıyor.
Acıbadem Yağı Nasıl Kullanılır?
Acı badem yağı cilde nasıl uygulanır, saça nasıl uygulanır merak edilmektedir. Kullanım alanları oldukça geniş olan acıbadem yağı, vücudumuza birçok fayda sağlıyor. Bu şifalı yağı, haricen cildinize masaj yaparak uygulayabileceğiniz gibi şampuanınıza, saç kreminize ya da banyo suyunuza ekleyerek de kullanabilirsiniz.
Acıbadem yağını içerek kullanmayı düşünüyorsanız öncesinde doktorunuza danışmanız sağlığınız açısından yararlı olacaktır. Acıbadem yağını sabah kahvaltılardan sonra bir su bardağı suyun içerisine 3 veya 4 damla damlatarak içebilirsiniz.
Acı badem yağı ile tatlı badem yağı arasındaki farklar nelerdir?
Badem yağları genel olarak tatlı badem ürünleri kullanılarak üretilmektedir. Fakat bazı ürünler de acı bademden elde edilir. Temelde tatlı badem ile acı badem arasında benzerlikler olsa da tatlı badem yağı sabit yağ sınıfına girmektedir. Yine tatlı badem yağı içinde faydalı yağ asitleri bulunur. Ancak, acı badem yağında yağ asitleri bulunmaz ve bu yüzden”esansiyel” sınıfına girer.
Elma sirkesinin faydaları nelerdir?
*Suyla birlikte seyreltilip, duşta saçların durulanmasında kullanıldığında, saça doğal bir parlaklık verir.
*Siğil bulunan yere bir miktar sirke sürülüp, yara bandıyla kapatılır, üç dört gün düzenli bir şekilde kullanılırsa, siğil tedavi edilir.
*Suyla birlikte karıştırılıp yüze sürüldüğünde sivilce, akne ve siyah lekeleri gidermede yardımcı olur.
*Sulandırılmış elma sirkesi, dişlerin beyazlamasına yardımcı olur ve kahve ya da çay kaynaklı lekelerin temizlenmesini sağlar.
*10 dakika boyunca sirkeli suyun içinde vücudunuzu dinlendirirseniz, vücudunuz ferahlar.
*Gıdaların bozulmasını engeller.
*Mikrop öldürücü olması nedeniyle, ağızda gargara yapılarak kullanılması boğaz ağrılarına iyi gelir.
*Mide rahatsızlığı ve hazımsızlığa iyi gelir.
*Meyve ve sebzelerin temizlenmesinde yardımcıdır.
*Çiçek ve bahçe bakımında kullanılabilir. Temizlik malzemesi olarak kullanılabilir.
Elma kaç kaloridir?
*Diyet listelerinin ilk sıralarında yer alan elmanın;
*100 gramı (1 adet) 52 kaloridir.
*100 gram kabuksuz elma 56 kaloridir.
*100 gram fırınlanmış elma 37 kaloridir.
*100 gram kurutulmuş elma 302 kaloridir.
*100 ml elma suyu 49 kaloridir.