Şekersiz Sakız Çiğnemenin Şaşırtıcı Faydaları Keşfedildi
Sakız çiğnemenin tehlikeleri hakkında çok şey bilinmektedir: içerdiği asitler diş minesine zarar verebilir ve diş çürümesine neden olabilir, midede şişkinlik ve rahatsızlığa neden olabilir ve özellikle bu organ sistemi hastalıklarından muzdarip kişilerde gastrointestinal sistemi olumsuz etkileyebilir.
Ancak şimdi bilim insanları, düzenli şekersiz sakız tüketiminin birkaç olumlu yönünü tespit etmeyi başardılar. Araştırmacılar şekersiz sakızın üç kadar olumlu etkisini tespit etmiştir.
Sakız, yıllık 374 milyar paketten fazla olduğu tahmin edilen satışlarıyla dünya çapında en popüler ürünlerden biridir. Çiğneme tabanı, yumuşatıcılar (elastomerler, reçineler, yağlar, emülgatörler, mumların karışımı) ve tatlandırıcılar, aromalar ve renklendiricilerden oluşur.
Birçok uzman sakızın sadece nefes tazelemek için değil, aynı zamanda diş hastalıklarını önlemek, iştahı düzenlemek ve hatta stresi azaltmak için de kullanılmasını önermektedir, ancak sakızın bu etkileri bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.
Bu durumu düzeltmek için ABD’den bir grup bilim insanı, şekersiz sakızların insan sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendirmek üzere alışılmadık bir çalışma yürütmeye karar verdi.
Çalışmanın yazarları ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme Veri Bankasını kullandılar ve ek bilgi olarak gün içinde sakız çiğneyen birkaç katılımcıyla bir anket yaptılar; başka ne yediklerini ve ne zaman yediklerini anlattılar.
Şekersiz sakız çiğnemenin faydaları: çalışmanın sonuçları
Araştırmacıların vardığı ilk sonuç, şekersiz sakızın beslenmeyi iyileştirmeye yardımcı olduğudur. İnsanlar sakızı gün boyunca kullandıklarında, hiç sakız çiğnemedikleri günlere kıyasla daha sağlıklı yiyecekler yemişlerdir.
Özellikle, şekersiz sakız tatlı alımını ve atıştırmayı azalttı. Bilim insanları sakızın metabolizmayı hızlandırdığını ve büyük öğünler arasında kişinin iştahını azaltmaya yardımcı olduğunu tahmin etti.
İkinci olarak, sakız tüketimi ağız sağlığının iyileşmesiyle ilişkilendirildi. Çiğneme, tükürük salgılanma oranını yaklaşık 10 kat artırarak bakterilerin ve yiyecek artıklarının ağızdan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Bu da diş çürümesi riskini önemli ölçüde azaltır.
Son olarak, üçüncü olarak, sakız çiğnemek stres ve kaygıda azalma ile ilişkilidir. Gergin zamanlarda insanların tırnaklarını yiyerek, ellerini, ayaklarını veya başlarını kaşıyarak, parmaklarını vurarak, bacaklarını sallayarak vs. bu stresi “yemeye” çalıştıklarını fark etmişsinizdir. Sakız bu alışkanlıkların yerini alabilir ve böylece kişinin duygusal durumunu iyileştirebilir.
Bununla birlikte, araştırma makalesinin yazarları, şekersiz sakızın günlük kullanımının sağlığı nasıl etkilediğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtmişlerdir.
Ayrıca gelecekte doktorların, beslenme uzmanlarının ve diğer uzmanların sakızı çeşitli hastalıkların önlenmesi için tedavi edici bir araç olarak kullanabileceklerinden de eminler.
Derleyen: Feyza ÇETİNKOL