Tarifi:
1. Haşlanmış patatesler küp şeklinde doğranır ve derin bir salata tabağına alınır. 2. Soğan başka bir yarım ay şeklinde doğranır, tuzla ovulur, yıkanır ve patatese eklenir. 3. Yeşil soğan temizlenir ve ince ince kıyılır, yıkanır, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu patatese eklenir. 4. Üzerine çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünmüş zeytinler, karabiber ve pul biber yerleştirilir. 5. Limon ve tuzla hazırlanan sosun üzerine zeytinyağı gezdirilir, patatesler ezilmeyecek şekilde karıştırılır ve servis edilir.