Yemek evlerinde güvenli gıda temin etmek için öncelikle hijyen kurallarına uygun bir ortam sağlanmalıdır. Taze ve kaliteli malzemeler tercih edilmeli, gıda güvenliği kontrolü yapılarak uygunluk belgesi alınmalıdır. Ayrıca tedarikçiler düzenli olarak denetlenmeli, temizlik ve hijyen standartlarına uygun üretim yapmaları sağlanmalıdır. Çalışanlar hijyen eğitimi almalı, kişisel temizlik kurallarına uymalı ve el hijyenini sağlamalıdır. Gıdaların doğru şekilde depolanması, saklanması ve pişirilmesi de büyük önem taşır.