We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Domuz eti ve zanaat bira festivali, NYC Bira Haftası için Queens'e geliyor
Bu festivalin adı tek başına, aPorkalipse Now, sizi gıdıklamalı. İkinci yılında, festivalde New York City şefleri tarafından burundan kuyruğa hazırlanacak ve 20 yerel zanaat bira ile servis edilecek. Ayrıca, köpüklü NYC Craft Bira Haftası için iyi zamanlanmış.
Queens'de 2 Mart 2013 Cumartesi günü saat 12.00'den itibaren iki oturumda sınırlı bir etkinliktir. öğleden sonra 3'e kadar ve akşam 4 ve akşam 7
Yiyecekler yakındaki çiftçilerden geliyor ve domuzlar organik olarak besleniyor. Bu miras domuzları, sizi teşvik etmek için bazı homebrew ve fıçı bira ikramlarının üzerine, kesinlikle Queens'e bir gezi yapacak.
Get Real CEO'su Patrick Donagher, "Get Real Beer ve aPorkalypse, New York eyaletindeki birçok bira fabrikasını tek bir çatı altında bir gün boyunca desteklemek ve bir araya getirmek için kurulmuş bir etkinliktir" diyor. "Çiftlik ve bira fabrikasının gerçek bir kutlaması."
aPorkalypse'in gelişinde domuz eti ve bira eşleşmeleri yer alacak. Gerçekten dünyanın sonu olmayabilir, ama olduğu gibi yiyip içebilirsiniz.
AporKalypse ŞİMDİ 2013 – Bütün Domuz Barbekü!!
Görmek HERŞEY aPORKalyspe'nin Fotoğrafları ve yemek pornosu BURADA.
Queens'te yaşıyorum. Şimdi bu uzun zamandır kalçanın tam tersini işaret ediyor. Queens, Williamsburg ile aynı cinsel çekiciliğe sahip değil ve kesinlikle Brooklyn'deki Park Slope'un soylu havasına sahip değil. Son zamanlarda keşfettiğim şey, Astoria ve Long Island City'nin (LIC) devasa gelişen gıda toplulukları. İnsanlar mahalleleri hakkında son derece tutkulular Village Voice, John Brown Smokehouse'a 1 numaralı Barbekü statüsünü ve Alobar'da yemek yapan şarküteri bilgini Ian Kapitan'ı ödüllendirirken, Queens Brooklyn'e serinlik için biraz rekabet edebilir.
Bu yılki aPORKalypse Now, Alewife NYC'de yer aldı - ratebeer.com tarafından NYC'de 1 numaralı zanaat bira barı seçildi. Havalılık konusunda uzman değilim ama söylemeliyim ki, bu şimdiye kadar bulunduğum en havalı barlardan biri olmalıydı. BÜYÜK bir yerdi! Yüksek tavanlar yetersiz kalır. Kutsal köpüklere bağlılık için inşa edilmiş bir rönesans şapeli gibiydi. İki kat, kalın kanepeler ve bir veranda. Nefes kesen.
Görev basitti - sigara içmek ve Kuzey Carolina Barbekü üretmek için üç adet 100 libre domuz benim emrimdeydi. John Brown Kantinin Barbekü sağlamak için çağrı yapıldı ve eklemin yerleşik bütün domuz uzmanı olarak, etkinliğin başlamasından önceki gece çukurum çekildi. Sigara içicime 300 libre et almak için domuzlardan 2'sini 6’'ye böldük - bel, omuz, jambon. Bu, onları çukuruma yapboz yapmama izin verdi. Sonuncusunu bütün bıraktım ve sadece gösteri için ikiye böldüm.
4:00 ben ve partnerim, Melek Mercado, domuzları kamyonuma yükledi ve ocağımı odun kömürü ve kalın meşe kütükleriyle yakmak için Alevi'ye geldim. Bu beklediğimden daha uzun sürdü ama sabahın çok erken saatleri olduğu için alev makinemle komşuları uyandırmak istemedim. Alev püskürtücümü daha önce hiç duymadıysanız, jet egzozu gibi geliyor. Sabah 5'te beni arayan polisler için mükemmel bir tarif. Saat 5'te domuzlar yanmıştı ve çok ihtiyaç duyulan bir fincan kahveyle günün ilk purosu hazırdı.
Sıcaklığı korumak kraliyet işiydi! Öncelikle gerçekten çok soğuktu. O kadar soğuk ki Central Park'taki kutup ayılarının gerçekten hasta olduklarını duydum. Bu yüzden çukuru normal hızımın 3 katı kadar ateşliyordum. Güvenilir yanık çukurum ve küreğim sayesinde bu bir sorun değildi. Domuz eti pişirmeyle ilgili ilginç olan şey, ekipmanınızın çoğunun restoran malzemeleri mağazalarından çok Home Depot'tan gelmesidir.
2.30'da, I. Oturumdaki insanları beslemek için ilk yarı domuzumuzu çıkardık. 2 oturum için yemek pişirdiğimizi fark etmediğim için biraz yanlış anlaşılma oldu. Ayrıca, akşam seansı için bu domuzu denemek ve bitirmek için kelimenin tam anlamıyla 2,5 saatlik uykuya sahip olduğum için lojistik bir kabus olurdu.
Bu arada benim devasa kara çukurum, sigara içenleri küçük bir araba boyutunda görmeye alışık olmayan New Yorklu arkadaşlarım için bir sürü fotoğraf malzemesi sağladı.
4'te tüm domuzlar yapıldı ve süreci tam olarak öğretmenim Ed Mitchell'in bana öğrettiği gibi sürdürüyoruz. Etleri kemiklerinden ayırdım, doğradım, sirkeli biber sosumla tatlandırdım ve üzerini çıtır çıtır bir kabukla kapladım. Diğer barbekü tarzlarından farklı olarak bir şeyi dilimleyip tabakta servis edemiyorum. Domuz pişirmek, çok fazla tatmanızı gerektirir. Ben giderken baharat ayarlıyorum. Çoğu zaman benim bir tabak yemediğimi göreceksiniz çünkü tüm o domuzların tadına bakmaktan çok doluyum. 3 domuz füme ile, tatmam gereken çok fazla domuz var.
Hattımız kesintisizdi! Aç kalabalığı beslemeye devam etmek için bir seferde yarım domuz doğradık. Oradaki insanların çoğu daha önce hiç Kuzey Carolina Barbekü yememişti. Kalabalık cüzdanlarıyla oy vermeyi ne kadar çok seviyordu. Biletlerinin bir parçası olarak konuklara birkaç içki tadımı ve yemek tadımı kuponu verildi. Benim için daha fazla bilet, başka birinin yemeğini tatmak için daha az seçenek anlamına geliyordu. İnsanlar 3. ve 4. için geri geldi! Bir beyefendi bizi o kadar çok sevdi ki, tüm kupon stokunu masamıza koydu ve akşam için domuzumuzdan başka bir şey yemeyi umursamadığını söyledi!
Tıkaçın bir parçası olarak ocaktaki domuz kafalarından birini kızarttım ve orta parça olarak masanın üzerine koydum. Yemin ederim benim çukurum ve bu domuzun kafası, bayanlardan umduğumdan daha fazla sevgi görüyor. Etrafta dolandı, fotoğraf çektirdi, öptü vb. Akşamın sonunda bir adam onu eve götürmek istedi, ben de memnuniyetle hediye ettim çünkü bu benim için daha az temizlik demekti. Kayıp domuz kafası yine de bir grup kadını üzdü. Görünüşe göre onlar da kafayı eve götürmek istiyorlardı. Kalan iki (çiğ) domuz kafasını kamyonun arkasında oturan başka birine verdim. Kadınların çiğ domuz kafalarına bu kadar düşkün olduğunu hiç fark etmemiştim. İşte orada bir eş malzemesi var.
aPORKalypse NOW 2013 muhteşem bir olaydı. Bu kadar çok insanın barbekümün tadını çıkardığını ve barbekü etkinlikleriyle dolu bir 2013'ü başlatmanın harika bir yolunu görmekten çok mutluyum.
Domuz Göbek Nasıl Pişirilir
Yavaş Kızartma
"Domuz göbeğini [tıpkı Chef John's Caramel Pork Belly gibi] yavaş yavaş pişirmek istiyorsunuz, böylece çok yumuşak olur ve yağın eti pişirirken etin üzerine sürmek için zamanı olur," diyor Herrera. "Bu sert bir kastır, bu nedenle sert dokuyu parçalamak için düşük ısıda daha uzun pişirme süresi gerekir." Domuz göbeği kızartmayı yavaşlatmak için:
Domuz göbeğini kızartmaya hazırlamak için, eti değil, deriyi ve yağı oymak için deride birkaç paralel kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
Domuz eti koşer tuzu ve en sevdiğiniz baharat karışımıyla ovalayın.
Etin iç sıcaklığı 165×B0 F olana ve derisi gevrekleşmeye başlayana kadar, boyutuna bağlı olarak üç ila dört saat boyunca 300×K0 F'de kızartın.
Kızarmış
Yine, kazanmak için düşük ve yavaş. İşte domuz göbeğinin nasıl kızartılacağı:
Domuz göbeğini kızartmaya hazırlamak için, eti değil, deriyi ve yağı oymak için deride birkaç paralel kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
Sıcak bir tavada cildi kızartın.
Soya suyu, domuz eti suyu ve limon otu, zencefil, sarımsak ve biber veya domuz eti suyu gibi Asya lezzetleri, beyaz şarap ve mirepoix (doğranmış soğan, havuç ve kereviz) ile dolu bir Hollanda fırınına aktarın. Ya da yemek kitabı yazarı Andrea Nguyen'in bu Çin Kızarmış Domuz Eti Göbek tarifini takip edin.
3 kiloluk bir parça için yaklaşık 1 saat 45 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Wentworth, "Bittiğinde, göbeğin tadını pilav üzerinde veya en sevdiğiniz #ramen tarifinde yiyebilirsiniz," diyor.
Confit
Wentworth, sonuçlar çok lezzetli olduğu için bu kesimi pişirmenin en sevdiği yol olduğunu iddia ediyor. "Konfit domuz karnını bitirip soğuttuğunuzda, et çok lezzetlidir ve onunla neredeyse her şeyi yapabilirsiniz. Saut'sxE9 küçük doğranmış parçalar, ızgara şeritleri 'gökyüzü' sınırdır' diyor.
Domuz karnını altı saat boyunca bir fırın tepsisine yerleştirilmiş fermuarlı bir torbada su, tuz, şeker ve baharatlarla salamura yapın.
Domuz karnını torbadan çıkarın, büyük baharat parçalarını durulayın ve temiz bir havluyla kurulayın.
Büyük bir fırın tepsisine domuz göbeği derili tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Domuz göbeğini bir inç kaplayacak kadar erimiş domuz yağı veya domuz yağı ile pişirme kabını doldurun. Tabağı folyo ile örtün.
3 kiloluk bir parça için yaklaşık 4 saat, ihale edilene kadar 300 ° F'de pişirin.
Domuzun hafifçe soğumasını bekleyin, ardından yağı çıkarın.
Eti sıkıştırmak için soğutulmuş domuz karnını iki sac tava (kutu veya biraz ağırlık ile) arasına yerleştirin. En az iki saat buzdolabında saklayın.
Domuz eti sac tavaların arasından çıkarın ve istediğiniz gibi hazırlayın.
Oktoberfest Mezeleri ve Yanları
Kartoffelpuffer – bu çıtır Alman patates krepleri olarak bilinir Reiberdatschi Bavyera'da. Geleneksel olarak elma sosuyla servis edilirler, ekşi krema ve laks ile de lezzetlidirler. Tarif burada.
Flammkuchen – bir “beyaz pizza’ popüler bira bahçesi menüleri, Baden-Württemberg'den geliyor. İnce hamur, krema fraiche, ince dilimlenmiş soğan ve füme domuz pastırması ile tepesinde. Tarif burada.
Obatzda Ünlü Bavyera birası peynir sosu, Camembert ve Weissbier veya Dunkel gibi koyu bir bira ile yapılır. Çavdar ekmeği, turp ve diğer sebzeler veya yumuşak simit ile servis edilir. Klasik Oktoberfest meze. Tarif burada.
Lahana turşusu ve Bratwurst Topları En iyi bilinen iki Alman yemeği, ısırık büyüklüğünde toplar haline getirilmiş, panelenmiş ve kızartılmış (veya fırınlanmış). Bavyera hardalı ve bol bira ile servis yapın! Tarif burada.
Isırık büyüklüğünde Frikadellen Tipik olarak domuz ve sığır eti karışımı kıyma ile yapılan bu kızarmış et köfteleri, genellikle turp ve Schnittltauchbrot (açık yüzlü frenk soğanı sandviçleri) ile birlikte servis edilir. Tarif burada.
Bratkartoffeln Pastırmalı lezzetli baharatlı kızarmış patateslerin bu çökmüş tarafı, gevrek lagerlerle onurlandırılmalıdır! Tarif burada.
sosis İster basit bir yağ ve sirke sosu ya da kremalı mayonezli hardal sosu ile bu salata tek başına ya da simit rulolarında servis edilir. Tarif burada.
Marine edilmiş Limburger Peyniri Marine edilmiş Limburger peyniri (Bavyera'da çok sevilen) ve tatlı kırmızı bibere batırılmış ince soğan halkalarından yapılan '8216salata'. Pretzel ile kesinlikle lezzetli. Tarif burada.
Alman Et ve Peynir Tabağı Geleneksel peynirler, etler ve tabii ki leberswurst arasından seçim yaparak kendi versiyonunuzu bir araya getirin. Daha fazla bilgi burada.
lahana turşusu turtası Ünlü Bavyera tatlısının bir versiyonu olan bu lezzetli ikram, dolgusu olarak geleneksel Alman baharatlarıyla tatlandırılmış lahana turşusu ve sosis içerir. Tarif burada.
Zwiebelkuchen Derin tabak pizza ve kiş kavramlarını birleştiren bir soğanlı turta. Marzen lager ile mükemmel uyum sağlar. Tarif burada.
Mantarlı Keçi Peynirli Strudel – bu Pilzstrudel mit Ziegenkase Wiesn'de popüler bir vejetaryen yemeğidir. Meze veya meze olarak, salatanın yanında servis edilebilir. Tarif burada.
Patatesli Köfte ( Kartoffelknödel, Kartoffelklösse) Bu yemek olmadan hiçbir Bavyera ziyafeti tamamlanmaz. En iyi şekilde rahat yiyecekler, bu yastıklı patates köfteleri genellikle bir kruton dolgusu ile doldurulur. Alman rostoları ve sosları veya güveçler, güveçler ve çorbalar için olmazsa olmaz bir yer. Tarif burada.
Bayerischer Kartoffelsalat Bavyera'nın sembolik patates salatası, sıcak veya soğuk servis edilir ve kolayca özelleştirilebilir. Tarif burada.
Sanal Programlama Takvimi
GABF'nin çevrimiçi programlama özellikleri, her bira sever veya bira meraklısı izleyici için bir şeyler içerir. dokuz, 30 dakikalık seanslar biracılıkta en iyi bilinen ve yükselen yıldızlardan bazıları ile. Oturumlar çeşitli konuları kapsayacak ve bira bilgisini ve keyfini artırmak için ipuçları ve püf noktalarını içerecektir. Bira fabrikalarının zanaat bira armatürleri profillerinden ve topluluklarını her seferinde bir birayı ve lezzet füzyonlarını bira ve yemek yoluyla dönüştüren bireylerin profillerinden bira irfan ve köpüklü hikayeler. tat tomurcuklarını cezbedecek eşleştirmeler.
16-17 Ekim tarihlerinde GABF ortağı The Brewing Network aracılığıyla yayınlanacak. çevrimiçi içerik yalnızca GABF pasaport sahiplerine sunulacak. Sanal şenlikler 16 Ekim Cuma günü saat 17.00'de başlıyor. Great American Beer Festival ödül töreni ile MT, ardından saat 19.00'dan itibaren özel pasaport sahibi içeriğine geçin. MT. Seanslar arasındaki aralar, ekstra bira içeriği ve çıkışları, sanatçılardan ve bira üreticilerinden sürpriz ziyaretler, trivia, ödül çekilişleri ve çok daha fazlasını içerecek!
Sanal GABF pasaportu sahipleri, önerilen bira stilleri ve yiyecekleri önceden alışveriş yapmak için her seanstan önce tadım sayfalarını indirebilir, ardından program sırasında yudumlayıp atıştırabilir.
APORKalypse Now, Dumpling Crawl ve Daha Fazlası
1) Börek Gezintisi
Ne zaman: Bugün saat 12.00 4'e kadar
Nereye: Chinatown Dondurma Fabrikası
Ne: Rally Downtown, bu öğleden sonra Chinatown çevresinde gerçekleşecek rehberli bir Dumpling Crawl düzenledi. Tarama şu anda başlıyor Chinatown Dondurma Fabrikası ve Prosperity Dumpling, Lam Zhou ve 88 Palace Restaurant dahil olmak üzere beş hamur tatlısı evinde durur. Konuklar günü dondurma için Chinatown Dondurma Fabrikası'nda sonlandıracaklar. Biletler 25 dolar ve üç farklı başlangıç saati sunuluyor.
2) aPORKalypse Şimdi
Ne zaman: Bugün 12 ile 3 arası, 4 ile 7 arası.
Nereye: Alevi NYC
Ne: Bu öğleden sonra, bir festival prodüksiyon şirketi olan Get Real Presents, LIC's'te bir domuz eti ve zanaat bira festivaline ev sahipliği yapıyor. Alevi. Bir dizi yerel şef, Kelso, Greenport Harbor ve Sixpoint dahil olmak üzere yirmi farklı yerel bira üreticisinin zanaat biralarıyla eşleştirilmek üzere on bütün domuzdan yemekler yaratacak. Biletler, on bira ve domuz tadımı içeren 40 $ 'dır.
3) Tokaji Yemeği
Ne zaman: Bugün saat 19.00
Nereye: Terör Murray Tepesi
Ne: Bu akşam, Terör Murray Tepesi Macaristan'ın Tokaji üzümü merkezli bir akşam yemeği sunuyor. Dört çeşit akşam yemeğine ev sahipliği yapacak. Judit Bodo Tokaji şarap bölgesi hakkındaki tutkusunu ve bilgisini paylaşacak ve öne çıkan şarapların ev yapımı hardallı kızarmış domuz göbeği ve yabani mantar ve fontina peynirli bruschetta gibi her yemekle nasıl eşleştiğini açıklayacak. Akşam yemeği kişi başı 65 dolar. Rezervasyon yapmak için [email protected] adresinden Rienne'e e-posta gönderin.
4) Roberta's Pizzaioli ile Ev Yapımı Pizza Sınıfı
Ne zaman: Pazar, öğleden sonra 2 4'e kadar
Nereye: Brooklyn Mutfağı
Ne:Yarın, Roberta'nın Angelo Womack ve Anthony Falco evde harika pizza yapmayı öğretecek. Katılımcılar, sıfırdan kişisel bir pasta yaparken pizzaioliden ipuçları ve teknikler öğrenecekler. Bira eşleştirmeleri Brooklyn Bira Fabrikası tarafından sağlanacaktır. Ders ücreti kişi başı 75$'dır.
5) Carissa Mondavi ile Şarap Yemeği
Ne zaman: Pazar, saat 19.00 akşam 9'a kadar
Nereye: Corkbuzz Şarap Stüdyosu
Ne: Corkbuzz'ın Usta Sommelier'i Laura Maniec yarın gece winemaker ile aile tarzı bir akşam yemeği düzenliyor Carissa Mondavi Continuum Estate'in fotoğrafı. Bıldırcın yumurtalı tost ve çikolatalı demlik gibi yemeklerin yer alacağı dört çeşit yemeğe Continuum şarapları eşlik edecek. Akşam yemeği kişi başı 125 dolar.
Ayrıca Not: New York Şehri Bira Haftası bu hafta sonunu şehrin dört bir yanındaki restoranlarda özel etkinlikler ve bira eşleşmeleri ile tamamlıyor. Son iki günün etkinliklerine buradan göz atın. Bu hafta sonu yeni bir restoran denemek mi istiyorsunuz? Gabe Stulman ve Tien Ho'nun merakla beklenen Fransız bistrosu Montmartre'ı, Frej alum Richard Kuo'nun yeni Bowery restoranı Pearl & Ash'i veya Williamsburg'daki Sweet Chick'teki tavuk ve waffle'ları deneyin. Pig and Khao, The Marrow, Willow Road ve Boulton & Watt dahil olmak üzere birçok restoran bugün brunch servisini başlatıyor. Ve eğer bu hafta sonu Red Hook'taysanız, şu güzel insanları ziyaret edin. Kırmızı Kanca Istakoz LirasıSandy Kasırgası'nın yol açtığı hasarlar nedeniyle büyük bir tadilattan geçtikten sonra dün yeniden açıldı.
Croque Madame & India Soluk Ale
Bir croque madame, jambonla doldurulmuş ve erimiş peynir, genellikle beşamel sos ve yumuşak kızarmış yumurta ile doldurulmuş kalın dilimlenmiş börek ekmeği üzerinde gelir. Jambon, nemli kalmasını sağlayan iyi miktarda yağa sahip olmalı, lapa lapa olmalı ve tuzlu ve hafif tatlı bir tada sahip yumuşak olmalıdır. Genellikle gruyere, emmental veya İsviçre peyniri ve hafifçe kızartılmış beşamel sos ile yapılır, nefis kremsi ve çökmekte olan zengindir. Sonra zaten muhteşem olan bu sandviçin üstüne hafifçe kızarmış yumurta oturur. Yumurtanın sarısını dilimlemenizi ve sandviçin her yerinde kendi rotasını çizmesine izin vermenizi tavsiye ederim. Burada benim için doğru olan bira tarzı, bu zengin tarzdaki sandviçin ısırıkları arasında süper bir damak temizleyici olabilen, iddialı bir şekilde atlamalı West Coast veya puslu IPA.
WA Cider ve Pork Festivali, İşçi Bayramı uzun hafta sonu 2021 için Burswood Park'a geri döndü
WA Cider ve Pork Festivali, yazın son hafta sonu için Burswood Park'a dönerken, Perth yemek tutkunları önümüzdeki ay bir ziyafette.
İşçi Bayramı Uzun Hafta Sonu boyunca iki gün sürmesi planlanan etkinlik, Eyalet genelindeki bira fabrikalarından ve lokantalardan çok çeşitli el yapımı elma şarabı ve domuz eti yemekleri görecek.
130'dan fazla elma şarabı, büyük bir bira fabrikası havuzundan muslukta mevcut olacak.
Ve elma şarabı senin işin değilse, susamış bahisçiler için bol miktarda bira, şarap ve kokteyller de olacak.
Yemek söz konusu olduğunda, domuz severler, köfte, kaburga, domuz şiş, domuz çörekler ve barbekü domuz eti dahil olmak üzere en sevdikleri yemeklerin düzinelerce çeşidinin tadını çıkarabilirler.
Ve eğlence, pazar tezgahları ve aile aktiviteleri ile çocuklar (ve kürklü çocuklar) için bol bol olacak.
Muslukta 130'dan fazla elma şarabı mevcut olacak. Kredi bilgileri: Chris Hay
Festival 27 Şubat Cumartesi ile 28 Şubat Pazar günleri arasında Burswood'daki Kagoshima Park'ta gerçekleşecek.
Bira Brat Carbonara Makarna: Bir Oktoberfest Tarifi
Amerika'nın çoğu Oktoberfest'i Ekim'deki Göğüsler ve Kötü Bira Festivali olarak görüyor gibi görünse de, gerçekten bunlardan herhangi biri olması gerekmiyor. 200 yılı aşkın bir süre önce bir düğün kutlaması olarak başlayan Oktoberfest, yerel yiyecek ve içeceklerin kutlandığı bir kutlamaya dönüştü.
Almanya'da bu yerel kavramı ciddiye alıyorlar. Festivallerde sadece Münih şehir sınırları içinde üretilen biraların servis edilmesine izin veriliyor ve geçen yıl yaklaşık 7 milyon litre servis ediliyordu. Bu, geçen yılki olayda 37 çocuğun ve canlı bir tavşanın neden kayıp olduğunu açıklayabilir (tüm çocuklar ve tüylü yaratıklar güvenli ve sağlam bulundu).
Otantik Oktoberfest şenlikleri, Eylül ayının ortalarında başlayıp Ekim ayının ilk Pazar günü sona eren Münih Almanya'da gerçekleşir ve bu yılki etkinliği iyi bir şekilde devam ettirir. Alman Bira Severler Festivali'nin Bavyera merkez üssünden çok uzaktaki kendi evimde kutlamak için, bira veletleri ve kahverengi birayla dolu doyurucu bir makarna yaptım.
Bratwurst, daha pahalı kesimler yapıldıktan sonra kalan tüm artıkları kullanarak bir köylü yemeği olarak başladı, bu da onu Avrupa'da bir köylü masasında kendi mütevazi başlangıçlarına sahip olan carbonara makarnaya mükemmel bir katkı yapıyor.
Özetlemek gerekirse, dostlarım, otantik bir şekilde kutlayın: biraz lederhosen giyin, yerel bira için, birada biraz sosis pişirin, ama sadece çocuklarınızı veya ormanlık yaratıkları nereye koyduğunuzu unutmayın.
Naptown BarBAYq
Tüm 2018 yarışmacılarını tebrik ederiz! Kazananlar:
İnsanların Seçimi:
(Burada insanların #8217s seçimini ve rakiplerini görün.)
1. sıra – Sondaj ve Izgara (#9)
2. sıra Jack Barbekü'yi Tanımayan (#8211) (#14)
KCBS Ödülleri:
Büyük Şampiyon: Pavone Brothers Barbekü
Yedek Şampiyon: Şimdi Aporkalypse
Sonuçların geri kalanı KCBS web sitesinde bulunabilir.
2018 programımızın menüsü ve haritası için tıklayınız!
Naptown barBAYq, her Mayıs ayında Crownsville, MD'deki Anne Arundel County Fuar Alanında düzenlenmektedir. Orta Atlantik'ten binlerce Festival müdavimi canlı müziğin, harika yemeklerin ve bir KCBS onaylı barbekü yarışması. Canlı müzik, çocuk etkinlikleri, sanat ve el sanatları satıcıları ve yemek pişirme gösterileri ile bir aile ilişkisidir. Halkın Seçimi yarışmamız için biletlerinizi önceden alın – yargıç siz olun!
Naptown barBayq gururla destekliyor Şartlı tahliye Rotary Kulübü. olmak ilginizi çekiyorsa gönüllü, Lütfen buraya tıklayınız.
KCBS yarışmasının geçmiş sonuçları burada bulunabilir. Geçen yılın 'kişilerinin' tercihinin kazananları burada bulunabilir.