Skip to content
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 50 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- Çeyrek limon
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbeti 25 dakika pişirip, soğutulur.
- Sonra hamuru için tencereye su ve margarin koyup margarin eriyince unu azar azar ekleyerek 4 dakika karıştırılır ve tencerenin dibine yapışmıyorsa kıvamı oldu demektir.
- Hamuru ayrı bir kaba alıp soğutulur ve içine 1 yumurta kırıp tahta kaşıkla 7 dakika yoğurulur.
- Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp ortasına delik açılır ve soğuk yağa atıp önce yüksek ateşte biraz kızarana kadar pişirip orta ateşe alınır ve 20 dakika arkalı önlü kızartılır.
- Sonra soğuk şerbete atılır ve 1 dakika bekletip servis tabağına alınır.