Gündemde ki olaylar nedeniyle elim bir türlü tarif yazmaya gitmedi günlerdir.. Ama sayfada daha fazla eski tarifin durmasını da istemedim..
Yaz sıcaklarına yakışacak soğuk bir pasta tarifi paylaşacağım sizlerle bugün.. Geçen aylarda akşam yemeğine gelen misafirlerime yaptığım ve tarifini burdan paylaştığım Piyano Pasta’nın farklı bir çeşidini, ablam bizi ve babamları davet ettiği Babalar Günü kahvaltı sofrası için hazırlamıştı..
Bence kedidili ve vişne soslu hali ilede gayet lezzetli bir pasta olmuştu..
Malzemeler:
- 1 paket kedidili
Islatmak için:
- 3 büyük çay bardağı soğuk süt
Muhallebi için:
- 3 su bardağı süt
- 2 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 kutu krema (200 ml)
Vişne ve Kiraz Sosu için:
- 2 su bardağı vişne suyu
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı yıkanıp ayıklanmış kiraz ve vişne
Hazırlanışı:
- Bir tencerede muhallebi için süt, şeker ve unu karıştırarak koyu kıvamda bir muhallebi olana dek pişirin ve soğuması için bir kenarda bekletip arada kabuk tutmaması için karıştırın.
- Kedidillerini borcama dizip üzerlerini soğuk sütle ıslatın.
- Muhallebinin içine vanilya ve kremayı ekleyip mikserle iyice çırpın ve soğuyan muhallebiyi kedidillerinin üzerine dökün.
- Üzerine dökülecek sos için vişne suyu, su ve mısır nişastasını bir tencerede karıştırarak pişirin. Ilındıktan sonra içine kiraz ve vişne parçalarını ilave edip muhallebinin üzerine dökün.
- Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra soğuk servis yapın.