We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tavuk budu ile herhangi bir tüy hakkında konuşun, yıkayın ve ikiye bölün.
Temizlenmiş soğanı ince ince doğrayın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve dilimleyin. Közlenmiş biberleri de koyup temizleyebilirsiniz ama ben çiğ olarak tercih ettim. Jambonu parçalara ayırın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve dilimleyin.
Yağı bir tencerede ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Her iki tarafını da kızartın, sonra bir tabağa alın. Tavaya soğan, sarımsak ve jambon ekleyin. Bir tutam tuz serpip 3-4 dakika pişirin. Şarabı dökün, yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından biberleri ekleyin. 5 dakika daha kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırın, ardından domatesleri bırakın. Her şeyi ters çevirin, ardından tavuk parçalarını yerleştirin.
Tavayı bir kapakla kapatın, yaklaşık 30-40 dakika ateşte bırakın. Ara sıra karıştır. Hala sıvıya ihtiyacınız varsa, biraz daha sıcak su ekleyin. Benim için durum böyle değildi. Tavuğun delindiğini ve sosun koyulaştığını gördüğünüzde ocağı kapatın. Bir kenara koyun, 5 dakika soğumaya bırakın, sonra servis yapın.
Pirinç, püre veya sade olarak servis edilebilir. Bir köşede sıcak ev yapımı ekmekle servis etmeyi seçtim! Ne delilik!