Kasım 2023’te dünyada küresel yağ fiyatları Ekim 2023 seviyesine göre yüzde 3,4 oranında arttı. Özellikle palm yağı fiyatları, başlıca ithalatçı ülkelerin artan alımları ve önemli üretici ülkelerdeki mevsimsel üretim kesintileri nedeniyle yüzde 6’nın üzerinde bir artış kaydetti. Bu dönemde hafif de olsa ayçiçek yağı fiyatları da büyüme gösterdi.
BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayınlanan rapora göre, küresel gıda emtia fiyatları uluslararası tahıl kotasyonlarındaki düşüşe rağmen, Kasım 2023’te ayında genel olarak sabit kaldı ve bu durum bitkisel yağ fiyatlarındaki artışla dengelendi.
Temel gıda ürünlerindeki aylık fiyat değişimlerini kaydeden FAO Gıda Fiyat Endeksi, geçen yılın kasım ayında ortalama 120,4 puan olurken, Kasım 2022'ye göre yüzde 10-7 düşüş gösterdi. Aynı dönemde FAO Tahıl Fiyat Endeksi ekim ayına kıyasla yüzde 3 oranında geriledi.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, kasım ayıda Kuzeydoğu Asya ve Batı Avrupa’daki güçlü ithalat talebinin etkisiyle aylık bazda yüzde 2,2 arttı.
FAO Şeker Fiyat Endeksi geçen yılın kasım ayında Ekim 2023’e göre yüzde 1,4 artarken, Kasım 2022 seviyesinin yüzde 41,1 üzerinde gerçekleşti.
Et fiyatları, Kasım 2023’te kümes hayvanları, domuz eti ve sığır etinin küresel fiyatlarındaki hafif düşüşün etkisiyle Ekim 2023’e göre yüzde 0,4 geriledi.