Peynirli Kırmızı Biber Sarması:
6 kişilik
- 6 tane közlenmiş kırmızı biber
- 200 gr beyaz peynir
- Yarım çay bardağı dövülmiş ceviz
- Zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
Közlenmiş kırmızı biberleri kendiniz közlediyseniz soyup çekirdeklerini çıkartın.Ben kendi közlediğim biberleri kullandım. Hazır konserve olan kırmızı biberlerden de kullanabilirsiniz. Sonra her bir biberi boydan ikiye bölün ve tuzlayın. Bir kasede peyniri ezip içine ceviz, karabiber ve bir miktar zeytinyağ ekleyin. Bu karışımı kırmızı biberlerin geniş kısmına yerleştirip sarın ve bir kürdan yardımıyla uçlarını kapatın. Kırmızı biberlerin üzerine zeytinyağ gezdirip yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Afiyet olsun.