Birçok zorluk ve ekipman eksikliği göz önüne alındığında, üretimin kültürel unsurlarına yatırım yaparak ve en iyi tarım uygulamalarını uygulayarak nitelik ve niceliği artırmaya karar verdi. Bugün Dimas’ın üretimi, ailesine yardımcı olan ve inanılmaz lezzet ve kaliteye ulaşırken kahve yetiştirme tutkusunu yerine getiren, 12 hektarlık kahve ağaçlarını içeriyor. Çiftlik yılda ortalama 420 çuval üretiyor.