Bitter, sütlü, beyaz; sizin çikolatanız hangisi?
Çikolata kan akışına etki etmesi sebebiyle kap sağlığınız için son derece önemlidir. Fakat tüm çikolatalar aynı içeriğe sahip değildir. Sağlıklı antioksidanlar açısından zengin ve içerisinde neler olduğunu bildiğiniz çikolata sizin için en iyi olan çikolatadır.
Bitter Çikolata
En az %35 oranında kakao içeren çikolatalar bitter olarak adlandırılır. Geri kalan ise kakao yağı, şeker, emülgatör, vanilya ve diğer aromalardan oluşabilir. Yapıyı yumuşatmak için süt de eklenebilir. Ne kadar bitter olursa sağlığınız için o kadar iyidir. %70-%85 oranında kakao içeren bitter çikolataları tüketin. Mümkün mertebe krema dolgulu olanlardan kaçının. Kuru meyve ya da kuruyemiş içerenleri tercih edebilirsiniz.
Sütlü Çikolata
Sütlü çikolata en az %10 kakao ve en az %12 sütte bulunan katı maddeleri içermelidir. Sınırlı ölçüde tüketin. Sütlü çikolatalarda daha fazla şeker ve yağ bulunmaktadır.
Beyaz Çikolata
%20 ya da daha fazlası kakao yağı içeren ve %55’i şeker olan bir çikolatadır. Mümkün mertebe tüketmekten kaçının ya da çok nadir olarak tüketmeye çalışın.
Kaynak:
http://health.clevelandclinic.org/2015/03/dark-milk-or-white-which-chocolate-is-best-for-your-heart-infographic/
Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0