Dukan Yoğurtlu Sufle tarifi (Cheesecake Tadında)
Malzemeler
- 1.5 su bardağı light ya da yarım yağlı süzülmüş yoğurt.
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yağsız süt tozu
- 3 yemek kaşığı kadar tatlandırıcı
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- Çay kaşığının ucu kadar krem tartar
- 8 damla limon aroması ya da limon kabuğu rendesi
- 8 damla vanilya aroması
Tarifi
Öncelikle bir kapta süzülmüş yoğurt, 2 yemek kaşığı tatlandırıcı, yumurta sarısı, aromalar ve süt tozu mikser yardımıyla iyice çırpılır.
Daha sonra temiz & kuru bir cam kapta; yumurta akı, krem tartar ile birlikte köpük olana denk çırpılır. İçerisine 1 yemek kaşığı tatlandırıcı ilave edilir ve biraz daha karıştırılır. Krem tartarlı karışım, yoğurtlu karışıma yavaş yavaş eklenir.
Fırına dayanıklı bir borcam kağıt havlu yardımı ile yağlanır. Daha büyük bir fırın tepsisine su ilave edilir. Malzemelerimizin bulunduğu borcam, su dolu tepsiye yerleştirilir. Alttan ısıtılmış fırında, 180 derecede 25 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra biraz bekletilir, soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz. Ben yaptığım portakal kabuğu reçelini kullandım.
Afiyet olsun.