Elmalı Muhallebi için Malzemeler:
Elmalı Muhallebi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup ortadan bölün çekirdeklerini çıkararak ½ bardak su ile kap içine alın. ½ bardak şeker ekleyin ve kısık ateşte 5dk haşlayın. Yumuşadıklarında suyunu süzün. Sütü bir tencere içine alın: yumurta sarısı, vanilya, nişasta, pirinç unu ve kalan şekeri karıştırarak kaynatın. Göz göz olunca ocaktan alıp margarini katın ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Erimesinin ardından mikser ile 5dk daha çırpın ve kaselere pay edin. Kaselerin üzerine de elmaları pay ederek ılındıklarında dolapta ½ gün bekletin. Servise sunarken üzerlerine tarçın serpin.