Sicacik, mutlu bir hafta sizlerle olsun...
Malzemeler
- 500 gr ispanak
- 3 parca dikdortgen milfoy
- 1 adet kuru sogan
- 2 corba kasigi zeytinyagi
- 1 cay kasigi toz kirmizi biber
- 2 corba kasigi yogurt
- 1 adet yumurta
Yapilisi
- Ispanagi temizleyip, yikadiktan sonra ince ince dograyin. Sogani da ayni sekilde minik minik kesin.
- Zeytinyagi genis bir tavaya alarak soganlari ilave edin ve hafif pembelesinceye kadar kavurun. Uzerine ispanaklari ekleyerek suyunu cekinceye kadar pisirin. En son tuzunu ve baharatini ekleyerek kenarda sogumaya alin.
- Bir parca milfoyu unlanmis tezgaha alip merdane yardimi ile eninden ve boyundan hafifce acin.
- Kucuk bir kasede yogurt ve yumurtayi karistirarak actiginiz milfoyun uzerine surun. Onun ustune de ispanakli harctan 1-2 corba kasigi kadar yayin.
- Hamuru yavasca rulo halinde sarin ve 1 parmak kalinliginda dilimlere kesin. Diger hamurlara da ayni islemi yaptiktan sonra her bir dilimi yagli kagit serili firin tepsisine dizin. Kalan yogurtlu harci da dilimlerin uzerine surun.
- Onceden isitilmis 190-200 derece firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.
AFIYET OLSUN...