Kremalı ve çikolatalı pasta tanımı için materyaller
Materyaller
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 su bardağı (3 yemek kaşığı) kakao
Çikolatalı krema için
- 100 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 3~4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım limon suyu
Beyaz krema için
- 2 paket krem şanti
- 1.5 su bardağı soğuk süt
Süslemek için
- Çikolata kesimleri
Kremalı ve çikolatalı pasta Nasıl Yapılır
- Birinci olarak oda ısısındaki yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar çırpın. Üzerine ayçiçeği yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp evvelce ısıtılmış 165 aşama fırında pişirin.
- Krema için; süt, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Üzerine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Akabinde limon suyunu ekleyin ve mikserle çırpın. Son olarak krem şanti ve soğuk sütü de çırpın.
- Keki enine sahih üç kesime bölün. Birinci katının üzerine çikolatalı kremanın yarısını yayın.
- Üzerine öbür kek katını yerleştirip krem şantinin yarısından fazlasını sürün. Gayrı keki yerleştirip kalan çikolatalı kremanın bir kısmını yayın.
- Kalan kremayı, krema sıkma torbasına doldurup dekoratif haller yapın. Krem şantiyi de tıpkı formda pastanın üzerine sıkın ve çikolata modülleriyle süsleyin.
- Kremalı ve çikolatalı pastayı şahsi günlerde sunacaksanız, yanına çok yakışan mayasız poğaça ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kremalı ve Çikolatalı Pastanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Pasta kekinin kabarması için yumurtanın sarısını ve akını munfasıl başka kaplarda çırpın ve karışıma ekleyin.
- Kullanacağınız materyallerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Kabartma tozunun yanında bir tutam karbonat ekleyerek pastanın asit istikrarını de sağlayabilirsiniz.
- Karıştırma sürecinde tahta kaşık kullanın ve metal eşya kullanmamaya itina gösterin.
- Kuru gereçleri eledikten sonra karışıma ek edin. Kek harcının kıvamı sulu olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Pastanızın bozulmaması için kelepçeli kek kalıbı kullanabilirsiniz. Kremalı ve çikolatalı pastanın üst kısımlarına meyve sosları ve şekerlemeler ile süsleme yapmayı unutmayın.
1 Porsiyon Kremalı ve Çikolatalı Pasta Kaç Kaloridir?
- Ölçülere mütenasip olarak hazırlanan pastanın bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir. Diyet listelerine hususî bir pasta arıyorsanız, porsiyonu 260 kalori olan muzlu rulo pasta tanımını deneyebilirsiniz.
Kutlamalar için hanedeki gereçlerle kendi pastanızı hazırlamak velev misiniz? Dilerseniz doğal meyve ve soslarla birlikte hazırlanan hane imalatı pasta tanımlarına göz atabilir ve kendinizi şımartabilirsiniz.