(KTVI/NEXSTAR) – Alzheimer Derneği Uluslararası Konferansı’nda sunulan bir araştırmaya göre, aşırı işlenmiş gıdalarda ağır bir diyet, yaşlı yetişkinlerde hızlanan bilişsel gerileme oranlarıyla bağlantılı.
Sao Paulo Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından ortaklaşa yazılan çalışma, Brezilya’daki (ortalama yaş 50.6 olan) binlerce deneğin yeme alışkanlıklarını ve birkaç yıl sonra standart bilişsel testleri tamamlama yeteneklerini inceledi. Sonuçlar, beyaz ekmek, dondurulmuş akşam yemekleri, şekerli içecekler vb. gibi aşırı işlenmiş gıdaların daha yüksek yüzdelerini tüketenlerin bilişsel puanlarında daha hızlı bir düşüş gösterme olasılığının daha yüksek olduğunu gösterdi.
Henüz hakemli olmayan çalışmanın sonuçları, NBC Haberleri, Alzheimer Derneği temsilcisine göre, ortalama bir Amerikalı için de sorun olabilir.
Nexstar’a yaptığı açıklamada, Alzheimer Derneği’nin bilimsel katılımı direktörü PhD Percy Griffin, “Ultra işlenmiş gıdalar Amerikan diyetlerinin yarısından fazlasını oluşturuyor” dedi. “Bu gıdaların bilişsel gerilemeyi önemli ölçüde hızlandırabileceğini gösteren yeni veriler görmek rahatsız edici ama şaşırtıcı değil.”
Griffin, ultra işlenmiş gıdaların (UPF’ler) artan yaygınlığının, Amerikalıların daha az paraya, erişime veya daha taze, tam gıdalar hazırlamak için zamana sahip olması da dahil olmak üzere “bir dizi sosyoekonomik faktöre” bağlanabileceğini söyledi.
San Paulo Üniversitesi’nin son çalışmasının arkasındaki araştırmacılar, verileri değerlendirirken “sosyodemografik, yaşam tarzı ve klinik değişkenleri” de dikkate aldıklarını söyledi.
Alzheimer’s Association of Greater Missouri’nin başkan yardımcısı Sarah Lovegreen, Nexstar’ın KTVI’sına, Amerikalıların tabaklarını işlenmiş gıdalarla doldurarak kendilerini “daha büyük riske” soktuklarını söyledi.
“Birçok insanın Alzheimer hastalığından ve diğer kronik durumlardan kaçınmak için sihirli mermiyi aradığını biliyorum ve öğrendiğimiz şey, bundan kaçınmanın gerçekten en iyi yolu, sağlıklı beslenme, harika hareket, sosyal olarak kalma dengesini bulmak. nişanlı, [and] Lovegreen, sigara veya alkolden uzak durmanın zararlı olduğunu bildiğimiz şeyler olduğunu söyledi.
Lovegreen, KTVI’ya verdiği demeçte, Alzheimer’ın beyin açısından sağlıklı bir diyete rağmen gelişebileceğini kabul etti, ancak insanlara “risklerini azaltmak için mümkün olduğunca çok araç” vermenin önemli olduğunu söyledi.
San Diego’da düzenlenen 2022 Alzheimer Derneği Uluslararası Konferansı 4 Ağustos’a kadar devam ediyor.
Kaynak : https://247newsaroundtheworld.com/health-news/eating-ultra-processed-foods-could-be-associated-with-cognitive-decline-study-suggests/