12 Eylül 2013 Perşembe
Domates dondurucuda nasıl saklanır?
Domatesleri dondurucuda saklamak isterseniz, rendeleyerek, mutfak robotundan geçirerek veya irice doğrayarak, poşetleyip dondurucuya kaldırın.
Bunu yapmak için , yuvarlak ince kabuklu veya oval kalın kabuklu domateslerden alıp önce domateslerin kabuğunu soyarım. (Tencerede kaynamakta olan su içerisine domateslerin kabuklarını artı şeklinde çizip 2-3 dakika tutarsanız kabukların daha kolay soyulduğunu görürsünüz.) Bu soyulmuş domatesleri özellikle yemeklerde kullanmak için, iri kuşbaşı doğrar ,kaynattıktan sonra 2 - 3 kepçe poşetlerim.
Robottan geçireceğim domatesler ince kabuklu ise kabuğunu soymam. Robottan geçirdikten sonra birer yemeklik olacak şekilde poşetleyip dondurucuya yerleştiririm.
.