Hamur için gereken malzemeleri çukur bir kapta yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edip 5 dakika dinlendirin. Hamuru yağlanmış tart kalıplarına yerleştirin ve çatalla birkaç yerinden delin. 180 derece fırında 8 dakika pişirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte pişirin. Bezelyeleri ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve krema ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Taze kekik ile rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Karışımı tartların içine doldurup tekrar fırına verin. Kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sıcak ya da ılık servis yapın.