Yeşilçam filmlerinde onu Maho'lar, Bilo'lar yoğururdu. 90'larda meclisin tavanına atılıyor ve tam bir "kıroluk" simgesine dönüşüyordu. Derken 2000'lerle birlikte tüm mahallelere ve marketlere yayılacak, bir tür "yerli McDonald's" halini alacaktı. Çiğ köftenin kısa tarihinde bir toplumun demokrasi iştahı ve "acılı" tek-tipleşme süreci iç içe geçiyor.
Merhaba Sayın Gazete Pencere okuyucusu. Bu içeriğin devamını görebilmeniz için sitemize abone olup GİRİŞ yapmanız gerekmektedir. Eğer abone değilseniz BİZE KATILIN !