Evde Doğal Elma Sirkesi Yapımı
Bu tarif Şule Bulut Akpınar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-dogal-elma-sirkesi-yapimi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-dogal-elma-sirkesi-yapimi/
Evde Doğal Elma Sirkesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 litrelik cam kavanoz
- 3 elma
- yarım çay bardağı nohut
- yarım çay bardağı şeker
- yarım çay bardağı bulgur
- 1 litre su
Evde Doğal Elma Sirkesi Yapımı Tarifi Yapılışı
- Cam kavanoza yarısına kadar su doldurulur suyu ben önce kaynattım ve soğuttum suyun içerisine nohut, şeker ve bulguru atılır.
- Elmalar kalın kalın soyulur, soyulan elma kabukları da kavanozun içine konulur.
- Kavanozun kapağı kapatılmaz kapatılırsa çok keskin olur, üzeri tülbentle kapatılıp etrafına lastik geçirilir.
- Kavanoz ışık görmeyen ancak oda ısısında olan bir köşeye kaldırılır.
- Zamanla sirke oluştukça sirke kokusu çıkmaya başlayacaktır.
- Etrafına gelen meyve sinekleri olursa kesinlikle olduğunu buradan mutlaka anlayabilirsiniz, bu süre 40 gün kadar.
- Daha sonra sirke süzülür, içindeki elma kabukları diğer malzemelerle atılır.
- Kavanozu yıkamadan tekrar sirke içine koyulup 2 kaşıkta bal eklenir. Bu şekilde aylarca saklanabilir.
Keşke elmaları da doğal olarak bulabilseydim aslında en önemli püf noktası elmaların doğal olması fakat bulamadım. Amasyada yaşayanlar çok şanslı. Afiyet olsun.