Hava sıcaklığının çok hızlı değiştiği ve soğuk algınlıklarının arttığı bu günlerde direncimizi arttıracak besinlerin başında narenciyeler ve özellikle limon gelmektedir.
Limon çekirdeğinde bulunan limonin isimli bir maddenin virus hastalıklarına bağışıklığı arttırdığı, sinir sistemini koruduğu, kanser ve obeziteyi önlediği bilinmektedir. Limonin narenciyelere ekşi tadı verir.
Limon C vitamini, folat, potasyum, flavonoidler de içerir. Bir limon günlük C vitamin ihtiyacının tamamından fazlasını karşılar ve yalnızca 22 kaloridir.
Limon içinde bulunan çeşitli maddelerin ayrı ayrı sağlık için yararlı etkileri vardır.
Sağlık yararları
– C vitamini bağışıklık hücrelerinin bütünlüğünü korur ve beyaz kan hücreleri yapımını arttırır.
– C vitamin alanlarda kalp hastalığı gelişme riski % 15 daha azdır.
– C vitamininin antioksidan etkisi vardır, kötü kolesterolü azaltır.
– Limonin obez kişilerde oluşan iltihabi reaksiyonu baskılar.
– Limonin kolesterolü % 20-30 oranında düşürür.
– Sitrik asit böbrek taşı oluşumunu engeller. Oluşmakta olan taşları parçalar. 100 ml limon suyu içindeki sitrik asit ilaç tedavisine eşit orandadır.
Limon nasıl tüketilir?
Çocukların çoğu ekşi tadı nedeniyle limonu çok sevmezler. Limonata ve meyve suları ile içilmesi, salataların, yemeklerin üzerine sıkılması, kabuğunun salatalara, tatlılara, et ve balık yemeklerine rendelenmesi ile vücuda alabilirler. Limon kabuğunda da vücuda yararlı maddeler vardır.
Dikkat: Limon aşırı tüketilmesi halinde diş minesini bozabilir, midesi hassas olanlara reflü veya ekşime yapabilir.