Kolay Kremalı Pasta (videolu)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-kremali-pasta/
Kolay Kremalı Pasta (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Elenmiş 3 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin;
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 500 ml süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 1 poşet orman meyveli sos
- 1 su bardağı su
Kolay Kremalı Pasta (videolu) Tarifi Yapılışı
- Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek son kez çırpalım.
- Kalıbımızı tereyağı ile yağlayarak kek hamurumuzu boşaltalım ve düzeltelim. Benim burada kullandığım kalıbın ölçüsü 26 cm.
- Kalıbımızı bir kaç kez tezgaha vurarak önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Süre sonunda pişen kekimizi fırından alarak soğumaya bırakalım.
- Kreması için uygun bir tencereye yumurta, un, toz şeker ve sütü ilave ederek tel çırpıcı karıştıralım ve ocağın altını açarak muhallebimizi göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim.
- Muhallebimiz piştikten sonra ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ile vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Sonrasında muhallebimizi soğumaya bırakalım.
- Bu sırada soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirelim ve kalıptan çıkartalım.
- Kekimizi dikkatlice ortadan ikiye keselim, servis tabağındaki kısmına soğuyan muhallebiyi yayalım. Muhallebiyi yayarken kenar kısımlarında boşluk bırakmaya özen gösterin.
- Kekimizin diğer parçasını da muhallebimizin üzerine kapatalım.
- Sosu için tavaya ya da tencereye meyveli sosu boşaltalım, üzerine suyu ekleyerek karıştıralım. Sosumuz koyulaşıp göz göz olana kadar karıştıralım.
- Daha sonra sosu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
- Ilıyan sosu pastanın ortasındaki çukura boşaltalım.
- Hazırladığımız pastamızı buzdolabına kaldıralım ve vaktiniz varsa 1 gece dinlendirelim.
- Dinlenen pastayı dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Kolay kremalı pasta tarifi püf noktaları nelerdir?
- İlk olarak yumurta, süt gibi kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Pandispanyayı yaparken ilk olarak yumurtaları çırpmalı daha sonra şekeri ekleyerek beyaz köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika kadar çırpmalısınız.
- Kullanacağınız kuru malzemeleri eleyerek kullanmanız hem harcınızın topaklanmasını önler hem de kabartma tozu gibi malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlar.
- Pandispanyanızı keserken pasta kesme testereniz yok ise diş ipi gibi dayanıklı bir ip kullanarak eşit ve kolay bir şekilde kesebilirsiniz.
- Kekinizin üst katını kremanın üzerine kapatırken çok fazla akmaması için kremayı yayarken kenarlarda çok az boşluk bırakmalısınız.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
Henüz tadına bakmadım ama görünüş olarak muhteşem 😍
-
Ben tart kalıbında yaptım tarifi birebir uyguladım tadı nasıl bilmiyoruz 1 gece dolapta bekletip sonra bakacağız. Yalnızca kremasına sütü 2 su bard kadar koydum kalıbıma tam da geldi. Görüntü olarak şahane ama bakalım tadı nasıl ☺️☺️ tarif için teşekkür ederim 💜🌸
-
Muhteşem oldu 😊
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.