Panna cotta, lezzetli pürüzsüz
Doyurucu bir yemekten sonra en çok memnun edebilecek tatlılardan biri Panna Cotta'dır (pişmiş krem), Piedmont bölgesinden gelen bu İtalyan geleneği tatlısı, pürüzsüz dokusu nedeniyle bir kanala benzer, ancak jelatin ile kıvrılmak.
Muhallebi ile aynı kalıplarda yapılabilir, ancak şimdi aile toplantıları yaklaşmakta olan birçok diners için yapacaksanız, bir puding kalıbı ve kesilmiş kısımlar kullanarak zaman kazanacaksınız. Eşlik etmek için kırmızı meyve coulis, sıcak çikolatalı krema vb.
Panna Cotta'nın İçeriği
1 litre sıvı krema, ¼ litre süt (isteğe bağlı), 200 gram şeker ve 10 gram nötr jelatin.
Panna cotta'nın hazırlanması
Krema, süt ve şekeri ateşin üzerine bir tencereye koyun, iyice karıştırın ve ince bir krem bırakın. Jelatini emdirin.
Krem kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve birkaç dakika sonra jelatini krem preparatına ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıbın içinde servis yapın ve biraz dinlendirin, sonra tüketmeden önce en az üç saat buzdolabında saklayın.
Tatma
Klasik Panna Cotta'yı yaptıktan sonra, yeni tatlar ve yeni kombinasyonlar ekleyebilir, vanilya, kahve, rom vb. Hangi daha zarif.Etiketler: Balık Tatlılar Etler Ve Kuşlar