Geçen hafta, bazı arkadaşlarla dışarıdayken bu adamla tanıştım. o öyleydi Sevimli– biraz havadan sudan konuştuk, ama sonra kendimizi biraz konuşma gecikmesinde bulduk. Doğal olarak, tatilin eşiğindeyken, sohbeti güvenli ve kolay bir konuya yöneltti: “En sevdiğin Şükran Günü yemeği hangisi?”
Şimdi, normal bir insan olsaydım, cilveli bir şekilde kıkırdar, kirpiklerimi kırpar ve “Biraz kızılcık sosuyla hindiyi severim” gibi sevimli bir şey söylerken aynı anda kolunu okşar ve pazılarını tartışmaya devam ederdim. Ancak ben normal bir insan değilim. Oldukça gırtlaksı bir heyecan sesi çıkardıktan sonra, ilan ettim, “İstifleme. Kesinlikle dolma Hayır, bekle, tatlı patatesler sayılır mı? Peki ya mısır? Oh, ayrıca büyükannem harika rulolar yapar. Ve turta!”
Söyleyemiyorsanız, Şükran Günü yemeklerini severim. Ve kim yapmaz? Şükran Günü hepimizin içindeki Ina Garten’ı ortaya çıkarır ve tüm yıl boyunca yediğimiz en iyi yiyeceklerden biridir. Yine de üzücü kısım? Yılda sadece bir gün tadını çıkarabiliyoruz.. Bir.
Ama korkma! Bu üzücü sorunu çözmenin bir yolu var. Küçük bir öğün için Şükran Günü yemeğinin tadını çıkarmak yerine, artıklarınızı gelecek günlerde yaratıcı şekillerde kullanabilirsiniz. Burada, Ina’ya layık yemekleri kullanmak için en sevdiğimiz Şükran Günü artık tariflerinden bazılarını topladık. Belki de bir dahaki sefere o sevimli adamı gördüğümde – bilirsin, kendimi kurtarmak için – bir tane getirmeliyim.
Kaynak : https://theeverygirl.com/thanksgiving-leftover-recipes/