Tavuk Köfte
Seyir ve güçlendirme evrelerinde, ister öğlen yemeği için isterseniz de akşam yemeği için yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tavuk köfte tarifi.
Malzemeler:
-Yarım kg tavuk kıyma,
-Baharatlar
-2 adet yumurta
-Maydonoz
-2 adet domates
-Köfte baharatı
-Tuz
Tarifi iki türlü veriyorum, domates sosu kullanarak veya içine maydanoz ekleyerek yapabilirsiniz.
Yapılışı:
Yarım kg tavuk kıymasını; 2 yumurta, köfte baharatı ve diğer baharatlar ile birlikte yoğurun. (Köftelerin içine maydonoz koyabilirsiniz, maydonozları ince ince doğrayarak malzeme ile birlikte yoğurabilirsiniz.) Yoğurduktan sonra köfte şekli vererek bir tabağa dizin ve dolapta dinlenmesi için 30 dakika kadar bekletin.
Köfteleri fırında, ızgarada veya teflon tavada pişirebilirsiniz. Eğer teflon tavada pişirmek istiyorsanız, tavaya 1 kaşık sıvıyağ döktükten sonra kağıt havlu ile iyice silmeniz gerekiyor.
Üzerine domates sosu yapmak istiyorsanız, 2 adet domatesin kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın. 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ile birlikte domatesi kavurun ve köftelerin üzerine ilave edin.
Afiyet olsun.
İpucu:
Tavuk köftenin yanına, 1 dilim dukan ekmeği ve 1 kase light yoğurt ile nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Dipnot: Atak evresinde bu tarifi uygulamak isterseniz, maydonoz ve domates sosu yapmadan direk köfte olarak yapıp tüketebilirsiniz.