Kaşarlı Börek
-
Ekleyen: Elif'den TariflerMalzemeler
6 adet yufka
6 adet yumurta
3 su bardağı su
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
50 gram beyaz peynir veya çökelek
50 gram kaşar peyniri
1 paket kabartma tozuYapılışı
Öncelikle yumurtaları çukur bir kaba boşaltarak çırpalım, iyice çırptıktan sonra içine suyu, eritip soğuttuğumuz margarini, sıvı yağı ve kabartma tozunu ilave ederek karıştıralım.
Yağlanmış fırın tepsisine serdiğimiz yufkaları aralarına bu harcı bolca gezdirip. Üç yufkayı buruşturarak sermek suretiyle tepsiye yerleştirelim.
Arzuya göre üçüncü yufkayı da buruşturarak ve aralarına yağlı harç serperek tepsiye atalım. Kalan yağlı-yumurta harcın tamamını tepsiye boşaltalım.
Böreğin üzerine bıçakla beş altı yerinden delik açalım. Üzerine kaşar rendesi serperek dilimleyelim. Önceden ısıtılmış 200-300 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.