Vanilyalı Çörek Tarifi
Vanilyalı Çörek Tarifi için Malzemeler
Hamuru için;
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Oda sıcaklığında 120 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- Bir fiske tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket yaş maya
Vanilyalı muhallebi için;
- Yarım litre süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 200 gram pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kadar saf su
- Kırık badem
Vanilyalı Çörek Yapılışı
Vanilyalı muhallebi için gerekli olan malzemeleri bir tencere içinde karıştırın.
Katılaşana kadar orta derecede ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
1 dakika kadar kaynatın ve sonrasında ocaktan alın.
Çörek hamuru için gereken malzemelerin hepsini yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edin ve 20 dakika dinlendirin.
Hamuru 8 eşit parçaya ayırın.
Bezelerin her birini oklava ile tek tek açın ve aralarına mısır unu serpin.
Dörder tane açılan hamuru üst üste koyun ve tekrar açabildiğiniz kadar açın.
Açtığınız hamurları 8 eşit parçaya ayırın ve bu şekilde yuvarlak şekil verin.
Yuvarlak hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve ortasına bir yemek kaşığı kadar vanilyalı puding koyun.
Üzerlerine badem kırığı döküp yarım saat tepsi mayası için bekletin.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra pudra şekeri ve biraz suyu karıştırıp çöreklerin üzerine dökün.
10 dakika kadar pudra şekeri katılaşana kadar bekleyip servis yapabilirsiniz.
Vanilyalı çörek tarifi için instagram.com/atfirina ‘ya teşekkür ederiz.