Snapchat'ta yeşil bir smoothie paylaştığım zaman hala kıkırdıyorum ve iyi adam arkadaşlarımdan biri bana bunun tamamen iğrenç göründüğünü söyledi. İyi arkadaşlar bunun içindir, değil mi? Güldüm çünkü gerçekten deneseydi onu seveceğinden yüzde doksan emindim.
Çoğunlukla ahudududan yapılmıştı, ancak bazı ekstra besinler için biraz ıspanak ekledim. Ahududu kırmızısı ve ıspanak yeşili renkler, dondurulmuş muamelenin en iştah açıcı tonunu üretmek için birleşmediyse de besleyici ve çok lezzetliydi.
Pahalı taze meyve suyu çoğunluğuna asla binemeyeceğim, ancak smoothies fazladan meyve (ve hatta biraz yeşillik) almak için harika bir yoldur. Smoothielerde, meyve suyunun aksine, lif içeriğini kaybetmeden tüm bu iyiliği elde edersiniz, bu da kan şekeri seviyelerini sabit tutar.
Smoothie malzemelerini daha sonra harmanlamak için bir kavanoza veya çantaya koyabileceğimi keşfettiğimde, evde çok daha fazla smoothie yapmaya başladım. Kitabımdaki üç yeşil smoothie'yi dönüşümlü olarak değiştirdim, ama işleri değiştirmenin zamanı geldi.
Geçenlerde Simple Green Smoothies'ten Jen ile sohbet etme şansım oldu. Yeşil smoothie konseptinin öncüsüdür. Her nasılsa, aynı adlı kitabının bir nüshasını asla elime almamıştım, bu yüzden bana bir kopya göndermeyi teklif etti. Yeni başlayanlar ve çocuklar için yeşil smoothie'ler, antrenman sonrası, tatlı ve hatta yeşil smoothie kaseleri gibi her çeşit yeşil smoothie için 100'den fazla tarifle güzel bir şekilde tasarlanmış ve fotoğrafları çekilmiştir.
Kitabı karıştırırken, smoothie'lere aklıma gelen kavun, üzüm, salatalık, kereviz gibi her türlü ürünün eklendiğini gördüm. Mango aklıma geldi ve daha önce bir smoothie'ye hiç mango eklemediğimi fark ettim.
Ben de bu durumu kitaptaki "mango-rita" tarifi ile düzeltmeye karar verdim. Mango-rita, mango margaritasını anımsatan narenciye, tatlı-ekşi bir smoothie'dir. Mango ve ananas, portakal, misket limonu ve hindistancevizi suyu ile yapılır. Mango, smoothie'leri süper kremsi ve tatlı hale getirebilir, görünürde muz yok.
Kitapta ananastaki B vitamini ve hindistancevizi suyundaki elektrolitler sayesinde bu smoothieyi akşamdan kalma tedavisi olarak görüyor. Bir ara bunu test etmek zorunda kalabilirim. Kesinlikle lezzetli, soğuk, kremsi bir ikramdır, kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir.
Ekstra dayanıklılık için birkaç yemek kaşığı chia tohumunu karıştırabileceğinizi düşünüyorum. Kitabına bir göz atın ve bunu ne kadar beğendiğinizi bana bildirin!
Mango-Rita Yeşil Smoothie
- Yazar:
- Hazırlık Süresi: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 0 dakika
- Toplam Süre: 10 dakika
- Verim: 2 smoothie 1x
- Kategori: Smoothie
- Yöntem: Blender
- Mutfak: Amerikan
Bu ferahlatıcı yeşil smoothie tarifi, dondurulmuş mango ve ananas ile taze portakal ve limon içerir. Ispanağın tadına bakamazsınız ama size iyi gelir! Tarif 2 smoothie verir.
Ölçek
Malzemeler
- 2 su bardağı taze ıspanak
- 1 su bardağı şekersiz hindistan cevizi suyu
- 1 portakal, soyulmuş
- 2 bardak doğranmış mango (ben dondurulmuş mango parçaları kullandım)
- 1 bardak doğranmış ananas (ben dondurulmuş kullandım)
- Limon suyu, tadı daha fazlası, ayrıca garnitür için 2 limon dilimi
- Küçük bir tutam tuz (güven bana)
Talimatlar
- Ispanak, hindistan cevizi suyu ve portakalı yumuşayana kadar karıştırın.
- Mango, ananas, limon suyu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Tadına bakın ve istenirse daha fazla limon suyu ekleyin (benimkinin biraz tekme atmasını seviyorum).
- Smoothie'yi iki bardağa dökün ve her birini bir dilim misket limonu ile süsleyin.
▸ Beslenme Bilgileri
Gösterilen bilgiler, çevrimiçi beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bir tahmindir. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini alması düşünülmemelidir.