Lezzetli ve düşük kalorili sebze çorbası hazırlamak isteyenler için sütlü kabak çorbası son derece ideal. Lif zengini olan kabak, bağırsak hareketlerini hızlandırır. Aynı zamanda, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum ve A,B, C gibi vitaminler içerir.
İçindekiler
- 1 Sütlü Kabak Çorbası Tarifi
- 2 Bebekler İçin Sütlü Kabak Çorbası
- 3 Unsuz Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası Tarifi
Az kalorili ve bir hayli lezzetli sütlü kabak çorbası malzeme listesi ve yapım aşamaları için sayfayı aşağı kaydırınız.
Sütlü Kabak Çorbası Malzemeleri:
- 4 adet kabak
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı nane
Sütlü Kabak Çorbası Yapımı
- İlk olarak, kabakları iyice yıkayıp rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim.
- Akabinde, yaklaşık 10 dakika kadar su ile kaynatalım.
- Ardından, başka bir tencerenin içerisine tereyağı ve unu alıp un kokusu çıkana dek karartmadan kavuralım.
- Unu kavurduktan sonra soğuk sütü üzerine ilave edelim ve istenilen kıvama geldiğinde kaynamakta olan kabakların üzerine ekleyelim.
- Tuz, karabiber ve nane ilavesi ile tatlandırıp, kabaklar yumuşayıncaya ve çorba kıvamı alıncaya dek pişirelim.
Bebekler İçin Sütlü Kabak Çorbası
1 yaş ve sonrası bebeklere içirilebilen sütlü kabak çorbası, az miktarda hazırlanmak istenirse süt yerine anne sütü veya formül mama eklenebilir. Özellikle anne sütü veya formül mamayı çorbayı ocaktan indirdikten sonra eklemek gerekir. Ayrıca anne sütü veya formül mama ilave edilmiş çorba tekrardan ısıtılmamalı veya pişirilmemelidir. Tek bir öğünde tüketmeye özen gösterilmelidir.
Bebeklere Sütlü Kabak Çorbası İçin Gereken Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 küçük soğan
- 2 adet orta boy patates
- 3,5 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı toz kişniş
Bebeklere Sütlü Kabak Çorbası Yapımı
- Öncelikle uygun tencereyi ocağa alalım. Üzerine tereyağı ile küp küp doğranmış soğanı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Akabinde, küp küp doğranmış kabak ve patatesi ilave edelim. Kişniş de ekleyip karıştıralım.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirip üzerine süt ve dereotu ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
Unsuz Sütlü Kabak Çorbası
Un eklenmeden harika bir sütlü kabak çorbası yapmaya ne dersiniz?
Unsuz Sütlü Kabak Çorbasının Malzemeleri:
- 2 adet orta boy dolma kabağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 2-3 diş sarımsak
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
Unsuz Sütlü Kabak Çorbasının Yapımı
- Uygun bir tencerenin içerisine bir miktar yağ alınıp, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavuralım.
- Ardından, küp küp doğranmış kabakları üzerine ilave edip yaklaşık 3-5 dakika kavuralım.
- Daha sonra, üzerine süt, karabiber ve tuz ilave edelim ve kabaklar yumuşayıncaya dek pişirelim.
- Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam haline getirelim.
- Sonrasında, yoğurdu çırpıp limon suyu ile birlikte çorbaya ekleyip karıştıralım. Çorba kaynayınca da altını kapatalım.
- Üzeri için ise, tereyağını eritip nane ve pul biber eklentisi ile çorbanın üzerine gezdirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!