Hiç aklında hiçbir yemek planı olmadan markette ayaklarını sürüyerek raflara boş boş bakarken bulduğun oldu mu? Tek ihtiyacın olan tek şey o tarif için bir avuç dolusu olduğu için arta kalan malzemeleri atmaya ne dersin? Eğer öyleyse, aynı. Yemek planlama ve market alışverişi bizim favori işlerimiz değildir ve özellikle sadece bir veya iki kişi için yemek yapıyorsanız bu daha da zordur. Ama neyse ki, markete her gittiğinizde bütün bir haftalık öğünü planlamak zorunda değilsiniz. İşin püf noktası, haftalık ihtiyaçlarınıza ve isteklerinize uyum sağlayabilecek esnek bir alışveriş listesi oluşturmaktır.
Her hafta temel bir çerçeveye bağlı kalarak, market alışverişi çok daha az çaba gerektirir. Satın aldığınız her şeyi yiyebilmeniz, sağlıklı yemekler hazırlayabilmeniz ve daha önemli savurganlıklar için paradan tasarruf edebilmeniz için daha akıllı alışveriş yapmanıza yardımcı olacak bu bakkal listesi şablonunu deneyin.
Everygirl’s Bakkal Listesi Şablonu
Bazı insanlar belirli tariflere dayalı bir listeyle donatılmış marketlere girerken, biz her haftaya esneklik ve yaratıcılığa yer bırakan bir alışveriş sepetiyle başlamayı seviyoruz. Bu alışveriş tarzı, Güney’in “bakkaliye yapma” fikrine dayanmaktadır. Çeşitli seçenekler sunarak, o gün kulağa hoş gelen şeyleri yapma özgürlüğüne sahipsiniz. Listemizin yemek pişiren veya alışveriş yapan biri için ideal olduğunu unutmayın, ancak daha fazla insanı beslemek için her grubun miktarını kolayca ayarlayabilirsiniz.
Bakkal listemize rehberlik etmesi için aşağıdaki çerçeveyi ve 65 dolarlık bir bütçeyi kullanıyoruz:
- İki protein: Bir pişmiş veya hazırlanmış protein ve bir ham protein seçin. Döner tavuk gibi önceden marine edilmiş veya hazırlanmış etler pişirme süresini kısaltmaya yardımcı olurken, taze etler veya balıklar yaratıcı olmanızı sağlar.
- İki sebze: Yanında servis yapmak için kolayca kavrulabilen veya buharda pişirilebilen taze, mevsimlik ürünler seçin.
- İki meyve: Kaçınılmaz olarak bozulan bir ton meyve satın almak çok kolay. Yoğurtla yiyebileceğiniz veya sabahları hızlıca alabileceğiniz iki tane seçin.
- Taze bitkiler: Tek ihtiyacınız olan, sabah yumurtalarınıza bir tutam tazelik katmak veya protein seçiminizi zenginleştirmek için bir avuç bitki.
- Bir düzine yumurta: Yumurtalar (tercihen güzel kahverengi olanlar!), gün boyunca herhangi bir öğünde veya atıştırmalıkta kullanılabilecek haftalık bir temeldir.
- Yunan yoğurt: Hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneği olmasının yanı sıra, Yunan yoğurdu her türlü yaratıcı şekilde kullanılabilir. Düşünün: tavuk salatalarında mayonez yerine ve tacos için ekşi krema yerine.
- Peynir seçimi: Alışverişin her zaman eğlenceli bir parçası! Omletlere ekleyebileceğiniz, salatalara karıştırabileceğiniz veya tek başına yiyebileceğiniz bir peynir seçin.
- Tahıl seçimi: Karbonhidratsız bir diyet yapmıyorsanız, yemeği tamamlamak ve tok hissetmenize yardımcı olmak için basmati pirinci veya kinoa gibi tahılları dahil etmenin her zaman iyi bir fikir olduğunu düşünüyoruz.
- Tahıl karışımından oluşan tatlı: Ev yapımı veya mağazadan satın alınmış olsun, sabah yoğurdumuzu veya vanilyalı dondurmamızı biraz çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.
- Akıllı atıştırmalık: Kuruyemişler ve kuru meyveler her zaman harika bir seçimdir, ancak bitter çikolata veya patlamış mısırı asla dışlamayız!
Bu formülü göz önünde bulundurarak, hafta boyunca farklı öğünler için karıştırıp eşleştirmek için çeşitli öğeler elde edeceksiniz. Örneğin, bir gün tüm sebzeleri ısıtıp haftanın proteininin yanında servis etmek için kızartabilir veya tüm sebzeleri hafta boyunca büyük bir çorba tenceresine atabilirsiniz. Seçenekler sonsuz!
Bakkal Taşıma Örneği
Bu alışveriş listesini nasıl uygulamaya koyacağınız tamamen size kalmış. İşte bu şablona göre ne satın alacağınıza ve neler yapabileceğinize dair bir örnek:
bakkal
- İki protein: bir et lokantası tavuk ve iki 4 oz. taze somon filetosu
- İki sebze: kuşkonmaz ve havuç
- İki meyve: bir avuç muz ve iki avokado
- Taze bitkiler: kıvırcık maydanoz
- Bir düzine yumurta
- Yunan yoğurt
- Peynir seçimi: beyaz peynir
- Tahıl seçimi: Kinoa
- Tahıl karışımından oluşan tatlı: çıtır vanilyalı granola
Muzlu ve Granolalı Yunan Yoğurt
İçindekiler:
1 su bardağı yunan yoğurdu
1 muz
1/2 su bardağı granola
Talimatlar:
Dilimlenmiş muz ve granola ile en iyi Yunan yoğurdu.
Kinoalı & Kavrulmuş Havuçlu Döner Tavuk
İçindekiler:
Mağazadan satın alınan et döner tavuk, dilimlenmiş
1/2 su bardağı kinoa
1 su bardağı su
Bir avuç havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
kıvırcık maydanoz
Tuz biber
Talimatlar:
Fırını önceden 375 dereceye ısıtın. Kinoa ve suyu bir tencerede orta-yüksek ateşte kaynama noktasına gelene kadar ekleyerek kinoayı hazırlayın. Örtün ve kısık ateşte 8-10 dakika veya suyunu çekene kadar pişirin. Bu arada soyulmuş havuçları bir fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber serpin. Fırında 8-10 dakika veya yumuşayana kadar kızartın. Birleştirmek için, kinoayı tavuk dilimleri ve taze maydanozla süsleyin ve yanında havuç servis edin.
Kavrulmuş Kuşkonmaz ile Sahanda Yumurta
İçindekiler:
3 yumurta, çırpılmış
4-5 dal kuşkonmaz, uçları kesilmiş
kıvırcık maydanoz
Tuz biber
Talimatlar:
Fırını önceden 375 dereceye ısıtın. Zeytinyağı ile kuşkonmaz gezdirin. Ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. Fırında 8-10 dakika kızartın. Bir araya getirmek için kavrulmuş kuşkonmazı çırpılmış yumurta ve kıvırcık maydanozla doldurun.