Tatlı Kabaklı Kek
MALZEMELER
HAŞLANMIŞ TATLI KABAK
4 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ADET LİMON
YARIM ÇAY KAŞIĞI VANİLYA
1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
¾ SU BARDAĞI UN ( ¾ demek bir su bardağından bir parmak eksik miktar demektir)
1 SU BARDAĞI PİRİNÇ FINDIK
YAPILIŞI
İster kabakları bir gece önceden reçel yapar gibi şekerde bekletin ve sabah olunca kaynatın, isterseniz kabakları çiğ bırakın, rendeleyin fakat kullandığınız şeker miktarını 1 su bardağı toz şeker + ¼ su bardağı şeker olarak arttırın.
Bu tarifte Pirinç fındık kullanın.
Bir kase alın yumurtaları kırın,el çırpıcısı ile karıştırın, şekeri koyun, çırpmaya devam edin,1 limon kabuğunu içine rendeleyin, limonun yarısından 10 damla kadar koyun, tarçın ekleyin ve unu yavaş yavaş ekleyin, biraz koyun biraz karıştırın , çırpın ve spatula ile gene karıştırın, kabartma tozu, vanilya tozu, pirinç fındık koyun ve karıştırmaya devam edin, tatlı kabaklarınızı ezin ve karışıma ekleyin, bu karışımı kek kalıbınıza koyun ve 180 derece fansız fırında pişirin.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.