CNN Türk'ün Avusturya basınını kaynak gösterdiği habere göre; Rapid Wien taraftarları, Yusuf Demir'in Galatasaray'a satılmasına tepki gösterdi.
Kulübün sportif direktörü Zoran Barisic düzenlediği basın toplantısında transfere ilişkin olarak şu ifadeleri kullandı:
"İlk yazılı teklif Galatasaray'dan çarşamba gecesi geldi. Kabul ettik ve anlaştık. Demir'in sözleşmesinde bir çıkış maddesi olacaktı. Şimdi sabitlenen ücretle, başarı durumunda bonuslar ve olası bir yeniden satış ile Rapid'in sonunda daha fazla kazanma şansı çok yüksek. Barcelona'dan sonra Yusuf fiziksel ve zihinsel olarak kötü durumdaydı. Onun için sekiz ay harcadık. Ancak iki iyi maç oynasa da o seviyeye tam gelemedi. Gerçekten Galatasaray'a gitmek istediklerini de vurguladılar.
Yusuf Demir için başka bir resmi teklif gelmedi. Yalnızca kiralama seçenekleri oldu. Yusuf da ayrılmak istedi"
2 Haziran 2003 tarihinde Wien'de dünyaya gelen Yusuf Demir altyapı kariyerinde First Vienna FC ve SK Rapid Wien'de top koşturdu. Profesyonel futbol kariyerine SK Rapid Viyana'da start veren Demir, 2021-22 sezonunun ilk devresini Barcelona'da geçirdi.
Avusturya A Milli Takımı formasını 4 maçta terleten Yusuf, 6 maça çıktığı Avusturya U-21 Milli Takımı'nda 1 gole imza attı. Avusturya U-19 Milli Takımı'nda 4 maçta aynı gol sayısına ulaşan Demir, 14 maça çıktığı Avusturya U-17 Milli Takımı'nda rakip fileleri 9 kez havalandırdı. Avusturya U-15 Milli Takımı kariyerinde 8 maçta 10 gol attı.
SK Rapid Wien kariyerinde 57 maçta görev yapan Yusuf, AKA Rapid Wien U-18 Takımı'nda 14 müsabakada forma şansı buldu. FC Barcelona kariyeri 9 maç süren Demir, SK Rapid Wien II'de 1 maçta oynadı.
SK Rapid Wien macerasında 16 gole etki eden 19 yaşındaki sağ kanat oyuncusu, 11 golünün yanına 5 de asist ekledi.