Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 küçük kahve fincanı yoğurt
-2 paket vanilin
-2 çay kaşığı kabartma tozu
-2 çay kaşığı karbonat
-1,5 su bardağı un
Kreması İçin:
-4 su bardağı süt
-6 çorba kaşığı toz şeker
-4 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı kakao
-2 paket vanilin
Süslemek İçin: Fındık
Hazırlanışı: Kreması için tencereye vanilinler hariç süt,şeker,un ve kakaoyu koyup orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri mikser ile 10dk çırpıp malzemeleri sırasıyla ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru döküp kaşık ile tepsinin her tarafına yayıp 150 derecelik fırında pişirin.
Pişen keki tepsiden yağlı kağıt ile birlikte çıkartıp başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip pişirdiğiniz yağlı kağıdı sıyırıp alın ve keki sıcağıyla temiz yağlı kağıt ile birlikte sıkıca rulo yapıp beze sarın ve 10-15 dk bekletin.
Soğuyan kremaya vanilinleri ekleyip mikser ile pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Rulo sardığınız keki açıp hazırladığınız kremanın bir kısmını kekin her tarafına eşit şekilde sürüp tekrar rulo sarın.
Kalan kremayı pastanın üzerine sürüp fındık serpiştirip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun :)