Bu Pesach iki hafta önce ve ben zaten hazırlamak için çalıştırıyorum. Benim mutfak tamamen hametz Goes Free Ama önce, seninle bu tarifi paylaşmak istedim. Bu küçük çerez, çubuk veya tart, ben Purim Platicos veya Mishloach Manot bu yıl tüm hit oldu aramak için emin değilim.
Arkadaşım Süzen ve ben onu İtalyan pişmiş Bu tarifi bir ilham kaynağı olarak bana geldi Crostata di Marmelata geçen yıl. Hamur için bu tarifi kullanarak, ben, badem ezmesi, sonra hamur, çıkarılabilir dip sonra bitter çikolata ve nihayet siyah kiraz korur kare tart pan katmanlı. Ben pişirme ve ben kullanmak için buzu zaman eğer sen bir ay sonra, ben çubukları veya kareler içine dilimlenmiş bundan sonra tart dondu. Partide konukları onlar lezzetli söylüyordu yorumlama, Sukot için süt yapılmış ve ne oldu? ve vay ... değil.A sürpriz vurdu! Tarifi liste yapmak benim Purim sona erdi zaman budur.
Yani benim kardeşim Barbara'nın doğum günü için kutlama, ben bu eşsiz tarifi gönderme ve Hamursuz Bayramı öncesi nefis hametz bir lokma daha yaşıyorum. Mutlu Barbara.
Makes 20-36 bar (bunları dilim ne kadar küçük bağlı)
Hamur:
3 su bardağı artı 2 cömert yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 fincan veya 2 sopa tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığı)
Bir limon kabuğu rendesi
3 ekstra büyük yumurta sarısı
1 ekstra büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Dolum:
1 (12 ons) kavanoz vişne konserveleri (ben Kahraman marka kullanmak)
Badem Yapıştır 1 (8 ons) paket
2 (3.5 ons) bitter çikolata barları (62%)
Büyük bir kaseye un ve tuzu ölçün. Un içine kesilmiş oda sıcaklığı tereyağı, küçük çiş boyutu kadar, limon kabuğu rendesi serpin ve bir kenara koyun. Bir kapta, bir fırçalamak kullanarak, renkli çok kalın ve ışık kadar yumurta sarısı, tam yumurta, vanilya ve şekeri çırpın. Limon suyunu ekleyin ve birleştirir. Un karışımı içine yumurtaları dökün ve karıştırın ve hamur bir diskin içine hızlı bir şekilde pat için ellerinizi kullanın. Yoğurun etmeyin. Plastik wrap diski sarın. İki saat süre ile buzdolabında.
Iki saat, 365 ° F ısı fırın sonra, buzdolabından hamur kaldırmak ve çalışma yüzeyi üzerine bazı ekstra un serpin. Yarısında hamur kesin. Üçte biri ve üçte iki yaklaşık iki bölüme ilk yarısını bölün. Üçte iki parça alın ve 8 veya 9 pan sığacak kadar bir kare büyük içine eşit dışarı rulo. Tart tavaya hamur aktarın ve yerine oturmaz.
Tart pan uygun ince bir kare içine badem ezmesi dışarı rulo. Yapabilirsiniz en iyi olarak alt tart alt veya parça onu ve yerine yerleştirin. Ince kareler halinde çikolata kadar kırın. Badem ezmesi tabakanın üstünde tart alt kısmına çikolata kareler dağıtır. Siyah kiraz korur kaşık üçüncü tabaka ile bu dolguyu örtün. Hafifçe basarak korur, çikolata ve badem ezmesi dolum dışarı bile geri bir çorba kaşığı kullanın.
Rulo hamur üçte birini kalan. Şekil kesiciler, kesim daireler, dikdörtgenler kullanarak bırakır ya da herhangi bir şekil sen tart üstüne yerleştirmek gibi. Tekrar haddeleme ve tart hamurun ikinci yarısı ile katmanlama. Herhangi damlaları yakalamak ve altın ve şişirilmiş yaklaşık 25-35 dakika kadar da güçlükle altın kadar tart fırında bir kenarlı fırın tepsisine tart tava koyun.