Kahvaltıların Vazgeçilmezi Enfes Soğuk Kavurma Nasıl Yapılır? İşte Gerekli Malzemeler;
Malzemeler;
- 4 kilo kuşbaşı dana et
- 1 kilo hayvan yağı
- Kaya tuzu
Hazırlanışı;
- Öncelikle yağları doğrayalım tencere de kısık ateşte yağını bırakmasını bekleyelim.
- kuruyan tortuları süzgeç ile alalım.
- Kalan yağın içine etleri koyalım önce harlı ateşte biraz çevirelim.
- sonra ocağın altını kısalım kısık ateşte 3 saat kadar et pişene kadar bekleyelim.
- tuzunu en sona doğru yakın koyalım et suyunu çekene kadar pişsin.
- Pişen etleri bir borcama yada soğuyunca pet şişeye dolduralım.
- oda ısısına gelince dolaba koyalım.
- sabaha kadar dursun dolapta daha sonra ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz.
- Afiyet Olsun…