1su bardağıezilmiş peynir(lor, beyaz peynir veya tulum peyniri)
1tatlı kaşığışeker
Aldığı kadarun
1tatlı kaşığıkabartma tozu
½ demet dereotu
Susam
Yapılışı:
1 yumurta ile bir yumurta akı, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, peynir ve şekeri karıştırma kabında elinizle iyice karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Dereotunu da ilave edin, yoğurun. Hamurunuzun üzerini strech film ile kapatarak 20 dakika dinlendirin.
Hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin. Elinizde yuvarlayabilir ya da kurabiye kalıplarıyla şekil verebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
İlave Bilgiler:
Yukarıda saydığım peynirleri tek başına ya da birlikte kullanabilirsiniz. Peynirinizin tuz oranına göre hamura koyacağınız tuz miktarını ayarlamalısınız.