Bezelye köfteleri yapımı çok kolaydır ve çabucak hazırlanabilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve tadı çok lezzetlidir. Malzemelerin çoğu mutfak robotunda harmanlanır ve geri kalanı karıştırılır.
Bezelyenin Bebeklere Faydaları Nelerdir?
Boyutları küçük olsa da bezelye vitaminler, mineraller ve lifler gibi temel besinler için bir depo gibidir. A, B6 ve C Vitamini, bezelye içinde bulunan ve belirli faydalar sağlayan ana vitaminlerden bazılarıdır. Potasyum gibi mineraller bakımından zengindir.
- Bezelye yüksek lif ve protein kaynağıdır.
- Bezelyenin içindeki yüksek antioksidanlar vücutta ciddi hastalıklara neden olabilecek çeşitli reaksiyonları önler.
- Vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendiren demir, kalsiyum, çinko, bakır, manganez vb. gibi birçok mineral açısından zengindir.
- Bezelye en iyi K vitamini kaynağı olarak kabul edilir.
- Taze bezelye, mükemmel bir folik asit kaynağı olarak kabul edilir.
- Şiddetli öksürüklere karşı dahi çok etkilidir.
- Bezelyenin bebeklere faydası ve besin değerleri hakkında daha detaylı yazımızı inceleyebilirsiniz.
Bezelye Köftesi Malzemeleri
- 3 sb Dondurulmuş Bezelye (400 g)
- 3 Yumurta
- 180 g Tam Buğday Unu
- 1/2 çk Kabartma tozu
- 60g Peynir (lor, mozzarella veya tercih ettiğiniz peynir)
- Bir tutam ince kıyılmış taze soğan
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 / 2 yemek kaşığı Tereyağı (veya tercih ettiğiniz yağ)
- Tariflerinizde tuz ve karabiber kullanıyorsanız az miktarda ilave edebilirsiniz.
Bezelye Köftesi Hazırlanışı
- Bezelyeleri Hazırlayın ve Buharda Haşlayın – Bezelyeleri yumuşayana kadar 10 dakika buharda pişirin ve daha sonra soğumaya bırakın.
- Birleşene Kadar Karıştırın – Un, yumurta, taze soğan ve bezelyenin yarısını bir mutfak robotuna ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. (kalan yarısını karışıma tane olarak ilave edilecektir. Taneli istemiyorsanız bezelyelerin tamamını mutfak robotundan geçirebilirsiniz.)
- Kalan bezelye tanelerini, beyaz peynir ve maydanozu karışıma ilave edin. Bir kaşık yardımı ile homojen dağılana kadar karıştırın.
- Kızartın – 1/2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Hazırlamış olduğunuz karışımdan köfte büyüklüğünde ve 1 cm kalınlığında olacak şekline getirin ve her iki tarafı da 2-3 dakika kızartın.
Parmak Gıdalar veya BLW Nedir? (Bebek Liderliğinde Beslenme)
Parmak gıda bebeklerin kendisi tarafından kolayca, elleriyle tutarak yiyebilecekleri gıdalardır. Bebeğiniz önüne konulan yiyecekleri yemeğe çalışması öğünü eğlenceli hale getirecek ve yediği besinlerin dokusunu, kokusunu, tadını kendisi keşfetmeye başlayacaktır.
Bebek Liderliğinde Beslenme (BLW Nedir?)- Bırakın çocuklar kendi beslensin yaklaşımıdır. Mama sandalyesinde oturabilen, besinleri yakalayabilen ve çiğnemek için besinleri ağzına götürebilen çocuklarda, püreyle beslenmek yerine çocuğun kendisinin seçebileceği Parmak Gıda denilen, parmaklarıyla kavrayabilecekleri besinlerle beslenmesini öneren ve son dönemlerde tartışılan alternatif bir beslenme şeklidir.
Instagram Sayfamızı Takip Edebilirsiniz.