We are searching data for your request:
İlk önce, bu yemek için tüm malzemeleri hazırlayın.
Bu yemeğin en özel yanı, bu kurutulmuş tatlı beancurd yapraklarının eklenmesidir.
Kurutulmuş tatlı fasulye lor yapraklarını hafif yumuşayana kadar suda bekletin.
Bir makas veya bıçak kullanarak kurutulmuş tatlı fasulye lor yapraklarını kalın şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
Daha sonra kurutulmuş shiitake mantarlarını 1-2 saat veya gece yumuşayana kadar soğuk suyla yıkayın ve ıslatın (rehidre edin). Aksi takdirde, mantarları yumuşayana kadar en az 20 dakika sıcak suda bekletin.
Mantarlar yumuşadığında süzün ve 1/4 fincan mantar sıvısını daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Sonra mantarların sert saplarını kesip atın, fazla suyu elinizle sıkın ve mantarlar pişirmeye hazırdır.
Kişniş yapraklarını durulayın ve sallayın. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak yapraklardan saplara kadar 2 inçlik şeritler halinde kesin. Ve mantarları kızartmaya hazırız.
Mantarları karıştırmak için önce 1 çorba kaşığı susam yağını bir tavada ısıtın. Islatılmış mantarları ekleyin. Orta ateşte kızartın ve yaklaşık 5 dakika susam yağı ile tam olarak kokulu hale gelinceye kadar karıştırın.
Mantarları hazırlayın ve bir kenara koyun.
Aynı wokta bir çorba kaşığı susam yağı daha ısıtın. Kurutulmuş tatlı beancurd şeritlerini ilave edin ve beancurd'u yağda hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın.
Kızartılmış tatlı kurutulmuş beancurd şeritlerini tabağa koyun ve bir kenara koyun.
Sonra fermente fasulye ezmesini ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Çabuk susamla demlenmiş kızarmış shiitake mantarlarını ekleyin. Mantarların fasulye ezmesi ile kaplandığından emin olmak için kızartın.
Sonra şekeri ekleyin ve 1 ila 2 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Bir tutam öğütülmüş beyaz biber ekleyin.
Daha sonra tutulan mantar sıvısının 1/4 fincanını dökün.
Mantarlar yumuşayana, tamamen aromalı hale gelene ve sıvı kuruyana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Sonra, kızarmış tatlı beancurd şeritlerini ekleyin.
Tatlı beancurd'u aromalı shiitake mantarları ile karıştırmak için hafifçe fırlatın.
Son olarak, kesilmiş kişniş yapraklarını içine atın.
Kişniş yapraklarını mantar ve tatlı beancurd ile tamamen birleştirmek için hafifçe karıştırılır. Ve bitirdik!
Bu lezzetli mantar tabağını buharda pişirilmiş beyaz pirinçle sıcak olarak servis edin. Daha fazlası için, bizi Facebook'ta beğenin ve www.Facebook.com/huangskitchen adresinde en son tariflerimiz hakkında anında güncellemeler alın Her zaman olduğu gibi KEYFİNİ ÇIKARIN!