Kişi Sayısı: 10
Pişirme Süresi: 45
Malzemeler:
3 veya 4 yaprak yufka
300 gr kıyma
1 tane orta boy soğan
2 tane orta boy domates
1 kaşık salça
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Kızartmak için Sıvı yağ
Üzerine:
Sarımsaklı yoğurt
Maydanoz
Yapılışı:
Sizinle bugün güzel ve lezzetli bir mantı tarifi paylaşacağım.
Yufkaları sigara böreği sarar gibi küçük küçük kesip bir pipet veya bir kalem yardımıyla içi boş olarak sarıp sıvı yağında kızartın ve bir tabağa dizin.
Ardında ince ince doğradığınız soğanları bir tavaya alıp kıymayı da içine ekleyerek sıvı yağında kavurun.
Kıyma pişince salçasını, kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve baharatı da katıp biraz daha kavurun.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp yufkaların üzerine dökün.
Kıymalı harcı da onun üzerine döküp maydanozu da ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.