Bir tabak ' kurtarma’ Ama lezzetli ve çok hızlı hazırlamak için: porçini ile yumurta, ev yapımı mantı yaptığınızda klasik artık (Ama lütfen herhangi bir makarna kullanabilirsiniz), fasulye, patates ile, Tüm ile kremalı rendelenmiş ve bir güzel raspadura lodigiana Karaca tarafından zenginleştirilmiş, asla başarısız. Ben timbale şeklinde hizmet, Ama sadece kremalı hizmet lezzetli ve daha pratik. Yeşil fasulye sezonunda ve bu fasulye, domates ile klasik makarna için bir alternatif: Onları haşlanmış, patates ile birlikte, doğrudan su hamur atmak nerede. Her krem yağsız, açık saçık ve çanak var hazır raspadura: Bu sadece biraz kazımak için kalır’ ROE ve size zevk. Eğer ROE önlemek bile vejetaryenler lezzetli bulacaksınız.
4 kişi için malzemeler:
- Yumurta Maltagliati 350 gram (Yumurta makarna tarifi için üslerine buraya tıklayın)
- 4 patates<
- yeşil fasulye 250 gram
- Kefal Karaca gerektiği gibi
- raspadura Lodi, yetecek kadar
- 30 gram tereyağı
- tuz ve biber
fasulye temizleyin ve 1 hakkında parçalar halinde kesilmiş,5 cm uzunluğunda bir, soyma ve küpler halinde küçük patatesleri yapmak. bir tencere ısıtın tuzlu su ile doldurulmuş ve bir taşım kaynatın: fasulye ve patates dökmek ve 10 dakika pişirin, o zaman tercih Maltagliati veya makarna birleştirmek ve pişirmek. sebzeler al dente makarna boşaltın ve pişirme su kenara bol ayarlamak. Tereyağı ile makarna karıştırın ve yavaş yavaş biraz eklemek’ yemek su: patates eriyecek ve, tereyağı ve pişirme su ile, krem bir tür oluşturacak. zevkinize göre bol raspadura veya rendelenmiş parmesan peyniri ve biber birleştirin.
o Karaca serpilmiş ve biraz daha ile süslenmiş sonra makarna Serve’ raspadura içinde.
EÞLEÞTİRME: Biz tükenme riski taşıyan birkaç yıl kadar bir asma gelen bir Sardunya şarap teklif. Semidano Mogoro Doc yüksek, Sosyal Cantina di Mogoro tarafından üretilen: Şarap denir Puisteris ve bal ve süpürge aromaları ile karakterizedir. tat, meyveli ve taze, Bu tarifi, Karaca ve raspadura ile iyi eşleme olmak.