Antiinflamatuar içecekler, kronik iltihabı azaltmaya yardımcı olan iyileştirici bileşenlerle yapılan içeceklerdir.
Enflamasyon, “özellikle yaralanma veya enfeksiyona tepki olarak vücudun bir kısmının kızardığı, şiştiği, ısındığı ve sıklıkla ağrılı hale geldiği lokal fiziksel bir durum” olarak tanımlanır.
Akut kısa süreli enflamatuar tepkiler normaldir ve genellikle zararlı değildir, ancak devam ederlerse ve tedavi edilmezse sorun yaratabilirler.