Yarım kilo yeşil mercimek (akşamdan ıslatılmış olacak ertesi gün 15 dk haşlanacak ve süzülecek )1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin1 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber pulbiber5 adet küçük acı biberYarım kangal sucuk (kuşbaşı doğranmış şekilde)4 su bardağı suTencereye yağları koyun soğanı koyun iki dk kavurun.Salçaları ekleyin iki dk daha kavurun, suyunu verin.Su kenarları azıcık kaynamaya başlayınca mercimeği ekleyin.Tuzu baharatları ekleyin ocağı altını kısın.Diğer tarafta tavaya çok az sıvı yağ koyun, beş dk kısık ateşte sucukları pişirin, mercimeğin üzerine ekleyin.Kırmızı biberleri de ilave edin ,bir kere karıştırın kısık ateşte 20 dk pişirin, sıcak servis yapın afiyet olsun.
(Visited 193 times, 1 visits today)