Kahvaltı sofrası ya da çay saati için farklı bir lezzet denemeye ne dersiniz? Patatesli çörek olarak da bilinen velibak, patatesli iç harcıyla da favorilerinizden biri olacak. Ayrıca yanında bir bardak sıcacık çay ile de lezzetine doyum olmuyor. Eğer denemek isterseniz, işte velibak malzeme listesi ve yapılış aşamaları…
Yapımı için malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı süt
- 1,su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- Tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için:
- 5-6 adet patates
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Tuz
Velibak tarifi Nasıl yapılır?
Hamuru hazırlamak için un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Daha sonra azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde eden kadar yoğuralım.
Diğer taraftan da patatesleri haşlayalım.
Patatesler haşlandıktan ezelim. İçine baharatları ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
Hamurumuz mayalanınca portakal büyüklüğünde bezeler alalım ve elinizle açalım.
Hamurun orta kısmına patatesli harçtan koyalım ve yuvarlak bir şekil verelim.
Ardından unlanmış tezgahın üzerinde tabak büyüklüğünde açalım.
Tavayı ocağa alalım ve az miktarda tereyağı eritelim. Hamurların da her iki tarafını güzelce pişirelim.
Afiyet olsun…