Havlıcan: sindirim özellikleri için
Küçük havlıcan ( Alpinia officinarum ) veya resmi havlıcan Zingiberaceae ailesine aittir. Alpinia cinsi , Hindistan, Güneydoğu Asya ve Avustralya'nın nemli tropik bölgelerinin hafif ağaçlarının kenarlarından kaynaklanan yaklaşık 200 rizomatoz uzun ömürlü türüne sahiptir. Küçük havlıcan ve daha büyük havlıcan yüzyıllardır Ayurveda tıbbında kullanılmıştır.
Havlıcan, sindirim ve tonik
Alpinia officinarum , küçük havlıcan ve Alpinia havlıcan , büyük havlıcan, zencefil ( Zingiber officinale ) ile ilgili bitkilerdir . Ayrıca kırmızımsı kahverengi, etli, boğumlu, çok aromatik köksap, yanan zencefil kokusuna sahiptir. Dallı bir çiçeklenme oluşturmak için uzun yarı sert yaprakları ve kırmızı ile damarlı beyaz çiçekleri olan sazlar gibi sağlam saplar taşır. Meyveler, tohumları içeren küresel oval kapsüllerdir.
Bitki 1,5 m yüksekliğe ya da daha da fazla olan bazı süs türleri için, hiç dayanıklı olmayan, genellikle seralarda, tercihen toprakta yetiştirilen, çünkü heybetli ve güçlü kökler saksı kültürü için uygun değildir.
Havlıcan rizomu, alfa-pinen, sineol ve linalol bakımından zengin aromatik bir özün yanı sıra galangol ve galangin dahil seskiterpen laktonları içerir.
Havlıcan tıbbi erdemleri
Havlıcanın günümüzde bitkisel tıpta tanınan sindirimsel erdemleridir: Zor sindirim, karın ağrısı, kusma, ishale karşı ve bağırsak gazının atılmasına yardımcı olmak için kullanılır.
Zaten Orta Çağ'da, bu "yaşam baharatına" uyarıcı, tonik, mide ve gaz giderici erdemler de verildi.
Antibakteriyel, fungisidal, antiinflamatuar, antiseptik ve balgam söktürücü etkileri havlıcanın boğaz ağrısı, öksürük ve bronşite karşı kullanılmasına neden olur.
Daha büyük havlıcan, ek olarak, afrodizyak güçleri kadınların libidoları üzerinde ...
Havlıcan eczanelerden veya egzotik mağazalardan satın alınabilir. Farklı şekillerde sunulur ve kullanılır:
- infüzyon: 1 çay kaşığı kurutulmuş toz haline getirilmiş rizom / 15 cl, 5 ila 10 dakika demlemek için (sindirmek için),
- kaynatma halinde: 1 çay kaşığı kurutulmuş köksap tozu / 15 cl, 5 ila 10 dakika kaynatın ve uzun süre demlenmeye bırakın (solunum rahatsızlıklarını gidermek için),
- taze: diş ağrılarını yatıştırmak için bir dilim taze havlıcan rizomunu çiğneyin,
- eczacının belirttiği gibi kapsüller, tabletler veya ana tentür halinde.
Mutfaktaki bitki
Taze havlıcan köksapı, yemek pişirmede, özellikle de zencefilin yanı sıra Güneydoğu Asya mutfağı (özellikle Laos, Tayland) yemeklerinin hazırlanmasında bir çeşni olarak kullanılır.
Diğer havlıcan türleri
Alpinia cinsi , Alpinia officinarum , küçük havlıcan ve terapötik ve mutfak özellikleri için kullanılan Alpinia galangal, büyük havlıcan gibi birçok türe sahiptir.
Berrak havlıcan ( Alpinia speciosa syn. Alpinia zerumbet ) öncekilere oldukça benzer ve mutfağı lezzetlendirmek için de kullanılır.
Alpinia purpurata , kalıcı kırmızı parantezleri ile dekoratif güçlü yönleriyle değerlidir.
Çin havlıcan ( Kaempferia galanga ) başka bir cinse aittir, ancak aynı zamanda pirinci pişirmede baharatlamak için de kullanılır, çünkü botanik ve aromatik özellikleri Alpinia cinsindekilere çok yakındır .
Bitkilerin şifa amaçlı kullanımı öncelikle bir doktor, eczacı veya şifalı bitkiler uzmanından tavsiye alınarak yapılmalıdır. Hamile kadınlar, kronik ve ciddi hastalıkları olan veya ilaç alan kişiler, kendi kendine ilaç almadan önce, ilaç etkileşimleri dahil yan etkilere neden olabilecek bir doktora danışmalıdır.