Malzemeler
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
100 gr tereyağı
Yapılışı
Portakalın kabuğunu rendeliyoruz. Tencereye portakal kabuğunu, portakal suyunu,şekeri, nişastayı koyuyoruz.
Ayrı bir kapta hafif çırpılmış yumurtaları da ekleyip orta ateşte devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. Pişen kremayı süzgeçten geçirip tere yağını ekliyoruz. Devamlı karıştırarak yağı eritiyoruz.
Cam kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz. Buz dolabında iki haftaya yakın saklayabiliyoruz. Afiyet olsun.