Malzemeler
-
4 adet yumurta
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Omlet Tarifinin Püf Noktası
Kabarık bir omlet için yumurtaları çatal yerine mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.Kalın ve yanmaz-yapışmaz tabanlı bir tava kullanmaya özen gösterin. Kullandığınız yumurta sayısı ve istediğiniz omlet kalınlığına göre kullandığınız tavanın yüzeyini genişletin.Omletin tavaya yapışmaması için seçtiğiniz tavaya dikkat edin. Hafifçe yağlayıp yağın fazlasını alın.
Omlet Tarifinin Pişirme Önerisi
Omleti arzu ettiğiniz peynir çeşidi ya da iç malzemeyi kullanarak da kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Yapılışı
- Derin bir karıştırma kasesinde 4 adet yumurtayı bir kasenin içerisine alın.
- Yarım çay kaşığı tuz ve biberi birleştirin.
- Bir çırpıcı yardımıyla alttan üste doğru hava kabarcıkları oluşana kadar güzelce çırpın.
- Tavanızı ısıtın ve 1’er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
- Ardından yumurta karışımını tavaya dökün.
- Ocağınızın altını kısın ve alt kısmı kızarana adar pişirin.
- Omletin alt kısmı kızarıp, üst kısmı hafif sulu kaldığında tavanızı önce doğru eğip omleti ikiye katlayın.
- 1-2 dakika daha bu şekilde pişirip ocaktan alın.
- Soğumadan sevis edin.