Benmari Usulü Çikolata Eritme
-
Ekleyen: Porsiyon.com Şefi
Benmari Usulü Çikolata Eritme Malzemeleri
- Tencere
- Su
- Isıya dayanıklı kap (tencerenin içerisine oturtulacak)
- Çikolata
Benmari Usulü Çikolata Eritme Yapılışı
Evde hazırladığınız tatlıların ya da pastaların üzerini süslemek için hazır çikolata sos kullanmak yerine, benmari usulü çikolata eritme tekniğini kullanarak kendi sosunuzu kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Öncelikle tencerenin içine çok olmayacak şekilde su doldurun ve ocağın altın yakarak suyu ısıtın.
Isıya dayanıklı kabı, içi su dolu ocaktaki tencerenin içine oturtun.
Bu kabın sadece su ile temas etmesini sağlayın.
Isıya dayanıklı olan kap tencerenin dibine oturmasın biraz yüzeyde kalsın.
Ve tencerede su çok olmasın ki, içerisine koyduğunuz kabın içine de su dolmasın.
Tencerenin içine oturttuğunuz kabın içerisine eritmek istediğiniz kadar çikolatayı elinizle parçalayarak atın.
Tahta bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş çevirerek karıştırın.
Tenceredeki su kaynadıkça, ısıya dayanıklı kabın içerisindeki çikolatayı eritecektir.
Çikolatanın tamamı eridikten sonra çikolata sosu kullanıma hazır hale gelecektir.
Sosu istediğiniz ölçüde, istediğiniz tatlıda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.Yükleniyor...