Beyaz, yeşil ve kırmızı renkleriyle Bulgaristan bayrağını simgeleyen Shopska salatası 60 yıllık bir tarihe uzanıyor.1960 yıllarında bu salata turist restaurantlarının simgesi olmuştur. Balkan mutfaklarının vazgeçilmez olan Shopska salatasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz...
MALZEMELER:
- 1 büyük domates
- 1 küçük soğan
- 1 büyük salatalık
- 2 tane yeşil biber
- Yarım kase beyaz peynir rendesi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu ya da sirke (isteğe göre)
- Tuz&karabiber
NASIL YAPILIR?
Soğanları küp küp doğrayın.
Domates, salatalık ve biberleri büyükçe küp küp doğrayın.
Malzemelerinizi salata tabağına alın ve karıştırın.
Üstüne yağ gezdirin ve bir tutam tuz, arzuya göre karabiber atın.
Limon suyu ve sirke ilave ederek bu Balkan lezzetini servise hazır hale getirebilirsiniz.