3 yumurta 1,5 su bardağı tozşeker 250 gr ıspanak yaprağı 1/2 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 1 vanilya 1 kabartma tozu Kreması için: 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 kg süt 1 paket vanilya biraz margarin İlk olarak 250 gr ıspanak yaprağını su koymadan, kendi suyuyla bir tencerede kavuruyoruz, içine hiçbir şey katmadan. Daha sonra kavrulmuş ıspanakları çatalla ezip püre gibi yapıyoruz. Daha sonra kek malzemelerinin tümünü normal kek hazırlar gibi karıştırıyoruz. Ispanak püresinide bu karışıma katıyoruz. Hazırladığımız bu kek hamurunu 180 derecede kabarana kadar pişiriyoruz. Eğer 27 cm lik kalıpta yapıyorsanız, kabartma tozunu 1,5 kullanabilirsiniz. Keki hem rahat kesmek için, hemde kremayı emmesin diye piştikten sonra kremayı hazırlama süresi boyunca soğumaya bırakıyorum. Kekimiz bir kenarda soğurken bizde, süt, şeker ve unu bir tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Kremamız katılaşınca, içine vanilya ve margarinimizi ilave edelim. Daha sonra kremamızı ateşten alıp mikserle çırparak soğutalım. Ispanaklı kekimizi pandispanya hamuru gibi ortadan ikiye ayıralım. Ve arasına kremanın yarısını koyalım. İstersek yine arasına, kremanın üzerine kivi dilimleride koyabiliriz. Daha sonra kesilmiş diğer parçasını alttaki parçanın üzerine koyalım. Ve en üstünü krema ile kaplayalım. Üst kısmına krema iyicene soğuduktan sonra kakao serpip, kivi ile süsleyebilirsiniz.