Malzemeler:
- 2 su bardağı bulgur
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil köy biberi
- Tuz, Sıvıyağ
Yapılışı:
Küp küp doğradığımız kırmızı ve yeşil biberler sıvıyağda hafif sotelenir ve üzerine bulgur ilave edilerek biraz kavrulur en son tuz ve üzerini bir parmak geçecek kadar su ilavesiyle karıştırılarak kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Özellikle ayran eşliğinde ve varsa köy yufkası ile servise sunulur.
Afiyet Olsun.