Kakaolu Burçak Bisküvili Pasta TarifiKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
40
10
50
malzemeler
2 paket burçak bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
50 gr margarin
Kreması için: 1 adet yumurta
1 paket bitter çikolatalı puding
1 dolu yemek kaşığı labne
160 gr bitter çikolata
1 paket krema
1 yemek kaşığı süt
yapılışı
- Taban için bisküvileri rondodan geçirip kakao ve erimiş tereyağını ekleyip, karıştırıyoruz. Bisküvili karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırıyoruz.
- Önceden 180 derece ısınmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.
- Kreması için, tereyağını ve çikolatayı bir cam yada porselen kaba koyarak benmari usulü erimeye bırakıyoruz.
- Erimeye başladığında, içine 1 adet yumurta kırıp karıştırıyoruz ve sütü de ekleyip çatalla çırpıyoruz. Erimiş olsa da biraz daha bekletiyoruz ve yumurtanın o sıcaklıkla pişmesini sağlıyoruz.
- Bu karışım bir kenarda soğurken 1 paket kremayı çırparak kabartıyoruz.
- Çikolata karışımına, pudingi de ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz. Dolapta soğutulmuş kremayı da yavaşça karışıma ekleyip fırından çıkıp soğumuş olan tabanın üzerine döküyoruz.
- Pasta tekrar buzdolabında beklettikten sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun!