(35 dakika- 6-8 kişilik)
2 adet büyük ekmek dilimi (Fransız ya da İtalyan ekmeği)
3 su bardağı rendelenmiş kabak
1,5 su bardağı rendelenmiş mozzarella
1/4 su bardağı maydanoz
2 yemek kaşığı dereotu
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
tuz ve karabiber
Yarım çay bardağı tereyağı
1 su bardağı krema
1 diş ezilmiş sarımsak
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım çay bardağı kıyılmış taze maydanoz
Fırını 200 dereceye getirin.
Alfredo sosu hazırlamak için bir tavaya tereyağını atın ve erimesiyle kremayı ekleyin. Birkaç dakika pişirin. Ardından sırasıyla sarımsak, rende parmesan (ya da kaşar peyniri) ekleyin pişirmeye devam edin. Pişince maydanozu da ekleyin. Hazır!
Büyük bir kapta kabak, mozzarella, 1/2 su bardağı alfredo sos, yumurta, sarımsak, maydanoz ve dereotunu iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Kalan alfredo sosu ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Ardından kabaklı karışımı ekmek üzerine ekleyin. 20 dakika kadar fırınlayın.
Fırından çıkarıp üzerine mozzarella peyniri ilave edin ve peynirler eriyene kadar fırına atın.
Fırından çıkarın ve ekmekleri dilimleyin. Afiyet olsun!