Vila Nova de Gaia'dan 33 yaşındaki İsa, Lozan'da Fransız İsviçre'nin en prestijli otellerinden birinde deniz ürünleri şefi.
Bu yıl şef İsviçre'yi Nice şehrinde dünya deniz ürünleri yarışmasının altıncı baskısında temsil etti.
“ Çok mutluyum, bir rüya gerçek oldu”, Tiago Jesus, o zaten Fransız kentinde deniz ürünleri hazırlama alanında profesyonelleri bir araya getiren yarışmaya iki kez katıldığını kaydetti.
Portekizli şef Kış Olimpiyatları'ndan esinlenerek bir yemek sunarak jüriyi kazandı. Jürinin 24 üyesine göre, İsa, performansının özgünlüğü ve kalitesi için dokuz yarışmacıdan öne çıktı.
“ Bu baskısında Olimpiyat Oyunları'nın temasını kullanmanın iyi bir fikir olacağını düşündüm, çünkü güncel bir tema ve tarihime bağlı olduğu için”, profesyonel deniz ürünleri hazırlayıcısı, “Olimpiyat başkenti” olarak bilinen Lozan şehrinde yaşadığı gerçeğine atıfta bulundu.