PANDİSPANYA TARİFİ
Çeşitli pasta yapımında kullanabileceğiniz lezzetli ve sünger yapısıyla rahatlıkla pastalarınızda kullanabileceksiniz.
- Kişi Sayısı:
10 kişilik
- Hazırlama Süresi:
10 dakika
- Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
Malzemeler:
- Dört adet yumurta
- İki yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Bir buçuk su bardağı kadar un
- Bir paket kabartma tozu
Yapılışı
Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı kaplara ayırın.
- Yumurta beyazını toz şeker ile mikser yardımı ile katılaşana kadar iyice karıştırın.
- Elenmiş un, pudra şekeri ve kabartma tozunu ayrı bir kapta iyice karıştırın.
- Yumurta sarılarını ılık su ile hızlı bir şekilde karıştırın.
- Yumurta beyazı karışımına yumurta sarısı ve unlu karışımı dökerek karıştırın.
- Pandispanya karışımını üç dakika kadar karıştırın.
- Kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Pandispanyayı beş dakika bekletip servis tepsisine alın. Yarım saat dinlendirdikten sonra kesme işlemini yapabilirsiniz.
- Arzunuza göre hazırlayıp servis edebilirsiniz.
ŞEFİN İPUCU:
- Suyu ılık ekleyin daha fazla kabarır.
- Arzuya göre farklı orta boyutta kek kalıpları kullanabilirsiniz.
- En az yarım saat dinlendirdikten sonra kesme işlemini yapın.