Resimli Hamsi Böreği Tarifi Hamsi Böreği Tarifi Hamsi Böreği nasıl yapılır Hamsi Böreği yapılışı Hamsi Böreği Tarifi Resimli Hamsi Böreği için Gereken Malzemeler: 5 kilogram hamsi 3 su bardağı pirinç 3-4 su bardağı zeytinyağı 2 demet maydanoz 3 baş kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 100-150 gram mısır unu 1 çay bardağı kuru üzüm 1 tatlı kaşığı tuz Hamsi Böreği Yapılış Tarifi: Başlangıç olarak hamsi ayıklanır, yıkanır ve kılçıkları çıkarılır. Pirinç yumuşayıncaya kadar haşlanır, suyu süzülür. Haşlanmış pirince ince doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz, kuru üzüm ve yağın 1/3′ü eklenerek karıştırılır. Kalan yağın yarısı bir tepsiye konularak kızdırılır ve una bulanan hamsiler tepsiye dizilir. Üzerine de pirinç karışımı dökülerek düzlenir. Kalan hamsi una bulanarak bir tavada kızartılır ve tepsiye yayılan pirincin üzerine dökülür. Hazırlanmış olan tepsi az ısılı fırında veya ateş üzerinde 25-30 dakika pişirilir.