Krem Karamel (karamel puding) üstünde yumuşak bir karamel katmanı olan sütlü bir tatlıdır. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım lirte süt (ılık)
Krem Karamel Nasıl Yapılır?
Yarım su bardağı toz şekeri bir tavaya aktarın ve kısık ateşte karıştırmadan pişirin. Karamelize oluncaya değin pişirmeye devam edin ve sonra ocak ateşinden alarak kaselerin diplerini bir kat kaplayacak şekilde koyun.
Yumurtaları, geriye kalan toz şekeri ve vanilyayı bir kaba alarak mikserle çırpın. Ilık sütü azar azar karışıma ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Tabanlarına karamel döktüğünüz kaselere karışımı eşit bir şekilde paylaştırın.
Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve tepsisinin yarısına kadar su doldurun. 180 derece ısıda önceden ısıtılmış bir fırında 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra tatlıları soğumaya bırakın. Tatlılar oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun.
Krem karamel tatlılarını en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Tatlı kaselerini terç çevirip tabaklara yerleştirmer suretiyle tatlıları servis tabaklarına aktarın ve servis edin.