MALZEMELER
2 kilo mürdüm eriği
1,5 kilo toz şeker
3-4 adet karanfil
Limon suyu
YAPILIŞI:
Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın.
Erikleri istediğiniz büyüklükte kesin ve tencereye koyup, üzerine şeker dökün.
Ocağın üzerinde kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte kıvam bulana kadar kaynatın.
Ocağın altını kapatmadan 10 dakika önce limon ilave edin.
Not: Reçelin hazır olup olmadığını anlamak için beyaz porselen tabağa reçelin suyundan kaşıkla damlatın. Reçel dağılmıyorsa olmuş demektir.