Buzdolabı; buhar sıkıştırma yöntemiyle çalışan, gıdaların soğuk tutularak uzun zaman muhafaza edilmesini sağlayan soğutma makinesidir. Buzdolapları ise soğutucu makinelerin evlerde kullanılan tipidir.
Contents
- 1 Endüstriyel buzdolabı nedir?
- 2 Buzdolabı tekniği nedir?
- 3 Buzdolabı soğutma işlemini nasıl yapar?
- 4 Buzdolabı nasıl çalışır kısaca özet?
- 5 Tezgah Tipi buzdolabı ne işe yarar?
- 6 Buzdolabı kaç derece olmalıdır?
- 7 Buzdolabında kullanılan gazlar nelerdir?
- 8 Buzdolapları ne ile çalışır?
- 9 Soğutma işlemi nasıl yapılır?
- 10 Buzdolabı Soğutmuyorsa nedeni nedir?
- 11 No Frost sistemi nasıl çalışır?
- 12 Buzdolabı soğutma derecesi nasıl ayarlanır?
- 13 Buzdolabı Çalışma süresi ne kadar?
- 14 Buzdolabı olmadan önce yiyecekler nasıl korunuruz?
Endüstriyel buzdolabı nedir?
Endüstriyel Buzdolabı, toplu yemek dağıtımı yapan firmalarda ve medikal sektöründe kullanılmaktadır. Çok daha güçlü soğutma yapabilen bu dolaplar genellikle zor şartlarda çalışmaktadırlar. Endüstriyel Buzdolabının diğer bir özelliği ise iç ve dış gövdeleri yani buzdolabının tamamı paslanmaz sacdan üretilmektedir.
Buzdolabı tekniği nedir?
Buzdolabı ve diğer soğutucu sistemlerde sıcaklığı çok düşük olan soğutucu gazlar termodinamik yasalarına bağlı olarak basınç oynamalarıyla sıcaklığı yeteri kadar düşürülür ve buzdolabının içerisinde kılcal borularla gezdirilir.Çok soğuk olan bu borular çevreyle ısı alışverişine girerek ortamı soğuturlar.
Buzdolabı soğutma işlemini nasıl yapar?
Buzdolabı düzeneğinde bir motor ve dışarıya çıkışı olmayan bir gaz bulunur. Motor bu gazı içerideki ve dışarıda borulardan dolandırarak ısı transferini sağlar. Gaz içeriye girdiğinde daha geniş bir bölmeden geçtiğinden dolayı soğur, dolabın dışarısında ise kılcal borulardan geçtiğinden dolayı ısınır.
Buzdolabı nasıl çalışır kısaca özet?
Borulardaki sıcak hava mutfağın serin havasında (oda sıcaklığı) sıvı hale geçer. Soğutucu sıvı, dolabın içindeki ısıyı alır, kendisi bir miktar ısınırken dolabın içini de soğutmuş olur. En son olarak, ısı alan soğutucu gaz hale geçer ve kompresörün içine doğru ilerler. Burada da döngü tekrar başlar.
Tezgah Tipi buzdolabı ne işe yarar?
Tezgah tipi buzdolabı endüstriyel mutfaklarda kullanılan en önemli ekipmanlardandır. Mutfaklarda kullanılan ve soğuk dolapta saklanması gereken malzemeler bu dolaplar içerisinde tutulur. Tezgahta çalışan personel bu şekilde malzemelere daha rahat ulaşabilir.
Buzdolabı kaç derece olmalıdır?
SICAKLIĞI KAÇ DERECE OLMALI? Buzdolabı için ideal soğutma derecesi yaz aylarında 2-5 derece arasında, kış aylarında 5-8 derece arasında olmalı. Bakteri oluşumu düşük derecelerde yavaşlar ve yiyecekler daha sağlıklı korunur.
Buzdolabında kullanılan gazlar nelerdir?
Soğutucu gazlar klima, ısı pompası, buzdolabı gibi ısı ekipmanlarında proses gazı olarak kullanılan, cihazların içinde kapalı devre dolaşan gazlardır. + Honest 22 GAZ Soğutucu (R22), bir HCFC olarak konut iklimlendirme, soğutma ve diğer soğutma uygulamaları dahil geniş bir uygulama alanı sağlayan özelliklere sahiptir.
Buzdolapları ne ile çalışır?
Buzdolaplarında soğutma fiziğin temel yasalarından biri olan termodinamikten yararlanılarak gerçekleştirilir. Buzdolabına bir nesne konulduğunda ısısı ortamdan daha yüksek olduğundan ötürü nesne soğur. Bu ısı alışverişi buzdolaplarının çalışma prensibinin temelini oluşturur.
Soğutma işlemi nasıl yapılır?
Soğutma işlemi kısaca şu şekilde gerçekleşir:
- Soğutucu gaz, kompresör (motor) vasıtasıyla sıkıştırılır.
- Sıcaklığı artan gaz kondensere (radyatör) gelir.
- Kondenserdeki borulardan geçerken de dış ortama ısısını atar (ortam sıcaklığı daha fazla olduğundan)
Buzdolabı Soğutmuyorsa nedeni nedir?
Buzdolabında su kanalları mevcuttur. Bu su kanalları tıkandı ise böyle bir sorun meydana gelebilir. Uzun süre buzdolabının açık kalmış olması buzdolabının soğutmama nedenleri arasındadır. Uzun süre elektriklerin gitmiş ve gelmemiş olması da soğutmayı engellemektedir.
No Frost sistemi nasıl çalışır?
No – Frost Buzdolabı Çalışma Prensibi No – Frost buzdolaplarının yani buz çözme özelliği soğutma elemanlarının bazı zamanlarda ısıtılması ve buzların eritilerek kompresör üzerinde buharlaştırılması yoluyla çalışmaktadır.
Buzdolabı soğutma derecesi nasıl ayarlanır?
Buzdolabınızın soğutucu kısmının kapağını açtığınızda yan ya da arka tarafta bir termostat (sıcaklık kontrol aracı) düğmesini ve etrafında derece göstergelerini görürsünüz. Ortalama bir soğukluk tercih ediyorsanız düğmeyi 4 dereceye; en soğuk konumu tercih ediyorsanız 2 Santigrat dereceye ayarlayın.
Buzdolabı Çalışma süresi ne kadar?
Sürekli olarak içerisinde ideal seviyede soğuk seviyesini koruması gereken buzdolabı yıl boyunca 7 gün 24 saat çalışır durumda bulunur. Ancak bu çalışma buzdolabının çalışma sistemi dahilinde elektriğe bağlı kalması ve ideal soğukluk derecesinde artış meydana geldiğinde otomatik olarak devreye girmesi şeklindedir.
Buzdolabı olmadan önce yiyecekler nasıl korunuruz?
Buzdolabı icat edilmeden önce besinleri saklamanın en güvenli yolu besinleri tuzlamaktı. Tuz ilk defa yaklaşık 5000 yıl önce Çinliler tarafından besinleri saklamak için kullanılmıştır. Yiyeceği tuzlamak insanlık tarihinde bilinen en eski muhafaza yöntemlerinden biriydi.