Kuymaklı Kete Tarifi
Kuymaklı Kete Tarifi için Malzemeler
- 2 bardak ılık süt
- 1 paket margarin ya da aynı miktarda tereyağı
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 5 su bardağı un
Kuymak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Kuymaklı Kete Yapılışı
Kuymak için yağları uygun bir tava içinde ısıtın.
Isınan yağların üzerine tuz ve unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun.
Kavrulan kuymağı bir kenarı alıp ılımasını bekleyin.
Kete hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabı içine alın.
Karışan malzemelerin içine unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
Sıcak bir ortamda hamuru mayalamaya bırakın.
Sonrasında limon büyüklüğünde bezelere koparın.
Bezeleri eliniz ile açın ve ortasına kuymaktan biraz koyup kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine keteleri dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kuymaklı kete tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.