AHUDUDULU CUPCAKE
150 gr yumuşak tereyağı
3/4 su bardağı (130 gr) tozşeker
2 paket vanilya
3 adet yumurta
3/4 su bardağı ( 120 gr yoğurt)
2 su bardağı (220 gr ) un
1 paket vanilyalı puding
3 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr taze veya dondurulmuş ahududu
YAPILIŞI
Tereyağı,şeker ve vanilya köpürünceye kadar mikserle çırpılır.Yumurtalar teker teker ilave edilir ve şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edilir.Yoğurt ilave edilir.Ayrı bir kapta un,kabartma tozu ve puding karıştırılır ,sıvı karışıma eklenerek kısa bir süre karıştırılır.
Elde edilen hamurun yarısı cupcake kapsüllerine veya silikon kapsüllere paylaştırılır.Herbirinin üzerine bir miktar ahududu konulur ve hamurun kalan yarısı meyveleri örtecek şekilde kalıplara paylaştırılır.En son kalan ahududuların hepsi keklerin üzerine ilave edilir.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 55 dk. pişirilir. Fırından çıkan kekler soğutulduktan sonra servis edilir.
Ahududu yerine dondurulmuş /taze vişne de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.