29 Eki Bütün Hindi Pişirme Önerileri
Hem tecrübeli hem de yeni aşçılar hindiyi ne kadar süre boyunca pişirecekleri konusunda endişe yaşıyor. Çünkü aile ve arkadaşlarına muhteşem bir yemek deneyimi sunmak isteyen aşçılar, hindiyi en güzel şekilde pişirmek istiyor. Bu nedenle de uzman aşçılar mükemmel bir hindi pişirmek için gerekli olan tavsiyeleri vermektedir. Bu tavsiyelere uyduğunuz takdirde hindi etinizin harika bir tada ulaşacağından eminiz.
Hindi etinin pişirme süreleri büyüklüğüne göre değişmektedir. Bununla beraberdondurulmuş bir hindi eti pişirmek istiyorsanız, hindiyi ne kadar sürede pişirmeniz gerektiğinden emin olmanın en iyi ve en güvenli yolu bir et termometresi ile kontrol etmektir. Sıcaklık, but kısmında 82 derece ve hindinin en ortasında minimum 74 derece olmalıdır. Arada hindi etini termometrenizle kontrol edebilirsiniz. Bir hindiyi pişirmek yine de belirlenen süreden daha uzun sürebileceğini unutmayın.
Fırın Sıcaklığı: Ambalaj üzerindeki pişirme çizelgeleri mükemmel kalibre edilmiş fırınlar kullanılarak oluşturulur. Fırının sıcaklığı tavsiye edilen 165 dereceden birkaç derece daha soğuksa, etinizin pişmesi daha uzun sürer.
Fırın kapağının açılması: Hindiyi kontrol etmek için her 15 dakikada bir fırını açan endişeli aşçılar, ısının kaçmasına neden olur ve sonuç olarak hindinin pişirilmesi bir saat daha uzun sürebilir. Bu nedenle sürekli olarak fırın kapağını açmamak gerekmektedir.
Folyo kullanımı: Alüminyum folyo kullandığınızda etinizin pişirilmesi daha uzun sürebilir. Bu sayede dinlenen etler içerisindeki su kalacak ve et daha nemli ve lezzetli olacaktır.