We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
İrlandalı Guinness'in tüm zengin malt iyiliği, pekmezli hızlı bir ekmek içinde!
Fotoğraf Kredisi: Elise Bauer
Lütfen en sevdiği Guinness ekmek tarifini paylaşan Hank Shaw'a hoş geldiniz. ~ Elise
Bu bildiğim en kolay tatlı ekmek; tatlı tereyağı veya tarçınlı şekerle harika bir tada sahiptir ve ek bir bonus olarak bu ekmek birkaç gün saklanır. Neden hiçbir fikrim yok.
Bu bira ekmeğini yapmakla ilgili birkaç işaret: Guinness soğuk olmalı, kendi kendine yükselen un nispeten taze olmalı (erkekler gibi, yükselen gücü yaşla birlikte azalır) ve somun tavasının iyice yağlanması gerekir. Kendi kendine kabaran ununuz 6 aylıktan daha eskiyse bir çorba kaşığı kabartma tozu ekleyin.
Diğer biralara ve tatlandırıcılara dalabilir misin? Elbette!
Daha hafif bir bira ekmeği için Arp ve açık kahverengi şeker kullanmayı deneyin; bu yine de İrlandalı olacaktır. Başlangıçta bu tarifi Budweiser ve beyaz şeker kullanarak öğrendim, bu yüzden olasılıklarınız sonsuz.
Bir uyarı: Pale Ale gibi hoppy biraları kullanmayın, çünkü acının tadı size tuhaf gelecektir, tabii ki ciddi bir acı çekmediğiniz sürece.
Guinness Pekmezli Ekmek Tarifi
Bu taze yenen harika ve neredeyse ertesi gün biraz daha tereyağı ile kızartılan kadar iyi. Bu tarif için bayat bira kullanma, karbonatlaşmayı istiyorsun.
Malzemeler
- 3 su bardağı kendiliğinden yükselen un *
- 1/2 su bardağı beyaz şeker
- 1/3 su bardağı kükürtsüz pekmez
- Bir tutam tuz (kabaca 1/8 çay kaşığı)
- 12 ons Guinness ekstra sağlam
- Tavayı yağlamak ve üstünü boyamak için tereyağı, yaklaşık 3 yemek kaşığı
* Kendiliğinden yükselen ununuz yoksa, her bir fincan kendiliğinden yükselen un yerine 1 su bardağı çok amaçlı un, 1 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/8 çay kaşığı tuz kullanarak ikame edebilirsiniz. . Her iki yolu da yaptık ve kendi kendine yükselen undan daha iyi sonuçlar aldık.
Yöntem
1 Fırını önceden ısıtın ve somun tavası hazırlayın: Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. 9x5 inçlik bir somun tavasını tereyağıyla iyice yağlayın.
2 Un, tuz ve şekeri geniş bir kapta çırpın.
3 Una yavaşça Guinness ekleyin, pekmez ekleyin: Guinness'i yavaş yavaş un karışımına dökün. ("Bar kutuları" 12 onstan daha büyüktür, ancak daha iyi karbonatlaşmaya sahiptirler, bu yüzden çoğunu döküyorum ve içmek için bir yudum bırakıyorum. Bu beni asla hayal kırıklığına uğratmadı, ancak eğer bir titizseniz, 12 ons kullanın Onun yerine bir şişe Guinness.)
Birayı kuru malzemelerle karıştırmaya başlayın ve yarı yarıya bittiğinde pekmezi ekleyin. İyice karıştırın, sadece birleştirin.
Hamur işini halletmeyin - çünkü böyle görünecek - ama siz de topak istemezsiniz.
4 Pişir: Somun tavasına en fazla 2/3 oranında doldurun. Hemen fırına koyun ve 350 ° F'de 50 dakika pişirin. Fırınlar değişiklik gösterebileceğinden, 40 dakika sonra ekmeği kontrol edin ve ekmeğin en derin kısmına yerleştirilen bir test cihazının temiz çıkıp çıkmadığını görün. Varsa, bitirdiniz.
5 Soğutun ve tereyağı ile boyayın: Somunu biraz, belki 5 dakika soğumaya bırakın ve sonra bir rafa çevirin. İlerledikçe eriyecek olan bol miktarda yumuşak tereyağı ile boyayın.
Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!