PnaR : Diyet yapanlar için çok ideal bir yemektir.
Havuçlu kayık kabak tarifi
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- sarımsaklı yoğurt(katı olacak)
- yetecek kadar ceviz
- süslemek için dereotu
- yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
Hazırlanışı:
Önce kabakları ortadan ikiye bölün tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
Kabakların soğumasını beklerken havuçları kazıyıp rendeleyin.
Zeytin yağını bir tavada kızdırın içine havuçları koyup soteleyin tuzunu ve isteğe bağlı olarak karabiberini katın ocaktan alın.
Kabaklar soğuyunca içlerini tatlı kaşığı yardımıyla oyarak çıkarın, sote yaptığınız havuçları kabakların içine doldurun, üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip dereotu ve cevizle süsleyip servis yapın.