Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Birria Taco tanımı oldu. Pekala en hoş Birria Taco yemek tanımı nasıldır? Birria Taco yemeği nasıl yapılır? Birria Taco için gerekli materyaller nelerdir? Birria Taco tarifi! Birria Taco nedir, ne demek? Masterchef Birria Taco nasıl yapılır? Birria Taco hangi bölgenin, hangi yörenin yemeği? Birria Taco hangi ülkeye ve yöreye aittir? Birria Taco hangi ülkenin yemeğidir? İşte ayrıntılar…
BİRRİA TACO HANGİ ÜLKENİN YEMEĞİ? BİRRİA TACO NEDİR, NE DEMEK?
Birria Meksika mutfağında tandır’da pişirilen şili biber ezmeli bütün keçi yahut kuzu yemeğidir. Bazen sakatat ile de yapılıyor. Guadalajara’da birria tacoları sokak yemeği olarak satılıyor.
Birria taco, Meksika mutfağına ilişkin bir lezzettir. Çoklukla dana eti yahut keçi eti kullanılarak yapılır ve soslu, lezzetli bir taco içerir.
BİRRİA TACO İÇİN MATERYALLER NELERDİR?
İşte birria taco yapmak için kolay bir tanım:
Malzemeler:
- 500 gram dana eti (kemiksiz), dilimlenmiş
- 1 soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz (tatmak için)
- Mısır yahut buğday taco ekmeği
- Tercihinize nazaran garnitürler (rendelenmiş peynir, doğranmış soğan, ince doğranmış taze jalapeno biberi, taze kişniş, limon dilimleri)
BİRRİA TACO NASIL YAPILIR?
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Dilimlenmiş dana etini ekleyin ve etlerin her iki tarafı kahverengileşene kadar kızartın.
Biber salçasını, kekiği, kimyonu, toz kırmızı biberi ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak etlerin üzerine yayılmasını sağlayın.
Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 2-3 saat pişirin yahut etler uygunca yumuşayana kadar pişirin.
Etler güzelce piştikten sonra, bir çatalla yahut iki çatal ortasında kesimlere ayırın. Tuz ekleyerek lezzetlendirin ve karıştırın.
Mısır yahut buğday taco ekmeğini ısıtın.
Birria soslu eti taco ekmeğine yerleştirin ve istediğiniz garnitürlerle servis yapın.
Sıcak birria taco servis edin ve üzerine limon sıkarak servis yapın. Afiyet olsun!
Not: Birria soslu eti hazırlamak için farklı tarifler bulunmaktadır. Bu tanımda baharatlar ve sos ölçülerini kendi zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz. Ayrıyeten, birria tacosu, yanında bir kase et suyu (consomé) ile servis edilebilir.