Brownie çok sevdiğim bir kektir. Islak tadı ile damaklarda hoş bir lezzet bırakır. Yaz günlerinde dondurma eşliğinde çok beğenilen bu keki yemek sonrası da tatlı olarak ikram edebilirsiniz.
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 damla limon suyu
3 yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 4 çorba kaşığı kakaoyu iyice çırpalım. Bu malzemeden 1 su bardağı kadar ayıralım. Kalan malzemenin içine; 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve kabartma tozu üzerine 2-3 damla limon suyu sıkıp hepsini karıştıralım. Orta büyüklükte bir cam tepsiyi yağlayıp malzemeyi dökelim ve 175 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Kekimizin pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edelim. Kürdan kuru çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Fırından çıkardığımız kekin üzerine, ayırdığımız 1 bardak karışımı her yere gezdirerek dökelim. Ilık brownie üzerine dondurma koyarak servis edelim. Bir gün sonraya kalan browniyi dondurma ile servis edeceksek eğer fırında hafif ısıtalım.
Afiyet olsun.