Deney için ise şu maddeler gerekiyor:
- Sodyum asetat(asetik asitin sodyum tuzu)
- Su
- Bardak ya da bir kap
- Soğutma amacıyla buzdolabı yada başka bir soğutucu
Sodyum asetatın kullanım alanları: sanayide bir çok alanda kullanılır. Tekstilde, atıklardaki sülfürik asidi nötürleştirme de kullanıldığı gibi, gıda sektöründe koruyucu katkı maddesi olarak ta kullanılır. Deneyin yapılışı:
Sodyum asetat bir tava içinde bulunan su içine ilave edilir ve suda çözünmesi için karıştırılır ve kaynatılır. Çözünme işlemi bittikten sonra ise soğutmak için bir bardağa ya da başka bir cam kaba dökülerek, buzdolabına konulur. Soğutma işlemi bittikten sonra işin en zevkli kısmı gelir. Bardaktaki çözeltiyi bir kaba boşalttıktan sonra ufak bir dokunuşla çözeltinin buz haline geldiğini göreceksiniz.
Deneyin Videosunu İzlemek İçin TIKLAYINIZ!