Tavuğunuzu Uğur Derin Dondurucunuzdan önceden çıkarın.
İnce kıydığınız soğanı pembeleştirin. Kuşbaşı şeklinde kestiğiniz tavukları ekleyin, güzelce kavurun. Tuz, karabiber ve su ekleyip ağzı kapalı olarak pişirin. Patlıcanları alaca soyduktan sonra tuzlayın, 15 dakika bekletip yıkayın.
Dolmalık biberleri uzunlamasına dörde bölüp çekirdeklerini temizleyin.
Domatesleri dörde bölün.
6 adet patlıcanı sıvı yağda önce patlıcanları sonra biberleri kızartıp bir kenara alın.
Az bir yağda domatesleri soldurun.
Patlıcanları bir tepsiye dizin, tam ortasına tavuk etlerini, etrafına domatesleri yağı ile birlikte koyun, onun etrafına da biberleri yerleştirin.
3 kepçe tavuğun suyundan koyup ağzı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.
Patlıcanları büyük bir kaşıkla parçalamadan servis yapın.
Afiyet olsun.
Bu tarif bugüne kadar 15896 kişi tarafından görüntülendi.