Bu web sitesi, size tarifler sağlayabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı okuyun.
Bu pişmiş elma şarabı çörekleri zengin, yumuşak ve baharatlı elma aromasıyla doludur! Kremalı bir elma sosuyla kaplanmışlar, neredeyse yemek için fazla iyi görünüyorlar! Herhangi bir sonbahar buluşmasına mükemmel bir katkı sağlarlar.
Kabak baharatı yılın bu zamanında çok seviliyor ama elmalı tatlıların ön plana çıkma zamanı geldi! Bu elmalı cevizli gevrek, elmalı tart ve lezzetli elmalı ekmeği denemelisin!
Fırında Elmalı Çörek
Çörek sever misin? Siz de baharatlı elmalı tatlıları sever misiniz? Bu ikisinin en iyi kombinasyonu. Bu elma şarabı çörekleri zengin, nemli ve ağız sulandıran baharatlı elma aromasıyla doludur. Bir ısırık ve bağımlısı olacaksınız!
Bu çörekler, seveceğiniz nemli, kekimsi bir dokuya sahip. Ne kadar yumuşak ve lezzetli olduklarıyla, bir tanesinde duramayacaksınız! Üstündeki vanilyalı elma şarabı sır, bu donutların harika görünmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ekstra bir lezzet patlaması da ekler! Her sonbahar toplantısında bir hit olacaklar.
İhtiyacınız Olan Malzemeler
Bu elma şarabı çörekleriyle ilgili en iyi şeylerden biri, çok sayıda basit pişirme malzemesi kullanmalarıdır. Muhtemelen çoğu elinizde zaten var! O elmaları tezgahın üzerine al ve baharat rafını kır! Tüm ölçüleri aşağıda tarif kartında bulabilirsiniz.
- elma şarabı: Buradaki ana lezzet elma olduğu için, elma suyunun daha konsantre bir versiyonunu oluşturmak için bunu kaynatacağız!
- Un: Normal çok amaçlı un gayet iyi çalışıyor!
- Kabartma Tozu ve Kabartma Soda: Çöreklerinizin çok yoğun olmasını önlemek için ikisine de ihtiyacınız olacak.
- Baharat: Baharat rafını kırma zamanı! Bu çörekleri bu kadar lezzetli yapan sonbahar baharatları! Ben tarçın, karanfil, yenibahar, hindistan cevizi ve kakule kullandım.
- Tuz: Sadece bir tutam çörek hamurunuzun genel lezzetini artıracaktır.
- Tereyağı: Tereyağı her şeyi daha iyi yapar! Bu elma şarabı çöreklerine zengin lezzet ve nem katıyor.
- Yumurta: Bir yumurta, tüm malzemelerin birbirine bağlanmasına yardımcı olacaktır.
- Esmer şeker: Burada esmer şeker kullanmayı seviyorum çünkü elma ve tüm baharatlarla mükemmel uyum sağlayan daha derin, daha dumanlı bir tada sahip.
- Süt: Donutları nemli tutmak için tam yağlı süt kullandım.
- vanilya özü: Standart vanilya özütünüz burada işe yarayacaktır, ancak kullanmanızı öneririm saf vanilya özü en iyi lezzet için varsa!
- rendelenmiş elma: Pastacılıkta Honeycrisp gibi daha tatlı elmaları tercih etme eğilimindeyim ama Granny Smith gibi ekşi elmalar da çok işe yarıyor!
Sır:
- Toz şeker: Pudra şekeri glazeye dokusunu verir ve aynı zamanda mükemmel tatlılık katar.
- Elma Şarabı İçecek Karışımı: Bu, tüm sonbahar tatlılarınız için buzlanmaya ve sırlamaya bir elma aroması eklemenin kolay bir yoludur!
- Vanilya Çıkarmak: Sırın lezzetini derinleştirmeye yardımcı olur.
- Süt: Sır kıvamını ayarlamak için kullanılır.
Pişmiş Elmalı Çörek Nasıl Yapılır?
Ev yapımı çörekler en iyisidir! Sıcak baharatlar ve rahatlatıcı sonbahar aroması ile daha da iyi doldurulurlar. (Eğer bir balkabağı seviyorsanız, benim pişmiş balkabağı çöreklerimi de denemelisiniz!) Bu, tüm sezon boyunca tekrar tekrar gelmek isteyeceğiniz bir tarif!
- Elma şarabını azaltın: İlk olarak elma şarabınızı ½ fincana düşürün. Elma şarabını küçük bir tencerede kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında 30-50 dakika pişirin. Ara sıra karıştır.
- rendelenmiş elma: Elma şarabınızı ½ bardağa indirdikten sonra elmanızı soğumaya bırakın ve rendeleyin. Büyük bir elmayı soyun ve peynir rendesiyle rendeleyin, fazla suyu sıkmanız gerekecek.
- Ön Isıtma Fırını, Hazır Donut Tavası: Fırınınızı önceden 350℉’ye ısıtın ve iç harcını hazırlayın. çörek tavası yapışmaz sprey ile püskürterek.
- Kuru Malzemeler ve Baharatları Karıştırın: Bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, karanfil, yenibahar, hindistan cevizi, kakule ve tuzu karıştırın.
- Islak Malzemeler ve Rendelenmiş Elmayı Karıştırın: Ayrı bir kapta tereyağı, yumurta, esmer şeker, tam yağlı süt, vanilya ve rendelenmiş elmayı karıştırın.
- Birleştir: Islak malzemelerinizi ve azaltılmış elma şarabınızı kuru malzemelerinize dökün. İyice birleştirilene kadar her şeyi birlikte çırpın, hiçbir küme kalmamalıdır.
- Pan’a Ekle: Hamurunuzu hazırladığınız çörek tepsisine dökün. Ayrıca, her bir boşluğu yarıya kadar doldurarak hamuru tavaya borulamak için ucu kesilmiş bir sıkma torbası da kullanabilirsiniz.
- Pişirmek: 10-12 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, çörek geri döndüğünde hazırdır. Daha sonra donutları fırından çıkarın ve tavada 2-3 dakika soğumaya bırakın.
- Serin: Son olarak, donutları tavadan çıkarın ve perdahlamadan önce bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
Glazürü yapmak için:
- Malzemeleri Birleştirin: Bir kapta pudra şekerinizi, elma sirkesini, vanilyayı ve sütü karıştırın.
- daldırma: Donutlarınız soğuyunca, bir tarafını kremaya daldırın ve fazla kremanın kaseye geri akmasını sağlayın.
- Garnitür: (Opsiyonel) Tarçınlı toz.
İpuçları ve Varyasyonlar
Elma şarabı çöreklerinizin tam istediğiniz gibi olmasını sağlamak için birkaç ekstra ipucu (ve bazı lezzetli varyasyonlar) burada!
- Sadece Yarı Dolu Doldurun: Çörek boşluklarını aşırı doldurursanız, çörekleriniz dökülecek ve şekilsizleşecektir, sadece yarıya kadar doldurmaya dikkat edin.
- Sır ekle: Ben çöreklerin sadece üstlerini sırladım, dilerseniz bütün çörekleri de sırlayabilirsiniz! Bazı varyasyonlar için, sırlamayı atlayabilir ve elma şarabı çöreklerinizi tarçınlı şekerle kaplayabilirsiniz.
- Topingler Ekle: Bu mükemmel görüntü için üstüne biraz tarçın eklemeyi seviyorum. Bir çiseleyen karamel sosu veya eritilmiş beyaz çikolata da ekleyebilirsiniz.
Artık Donutları Saklamak
Pişmiş çöreklerle ilgili en güzel şey, yoğun dokularının oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta boyunca iyi kalmalarına izin vermesidir! Bu elma şarabı çörekleri, hızlı ve kolay bir kahvaltı olarak ikiye katlanabilir!
-
Elma suyunu ½ fincana kadar azaltın. Elma şarabını küçük bir tencerede kaynatın, kaynama noktasına getirdikten sonra ısıyı azaltın ve kapağın altında 30-50 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak.
-
Elma şarabınızı ½ bardağa indirdikten sonra elmanızı soğumaya bırakın ve rendeleyin. Büyük bir elmayı soyun ve peynir rendesiyle rendeleyin, fazla suyu sıkmanız gerekecek.
-
Fırınınızı önceden 350℉’ye ısıtın ve yapışmaz sprey püskürterek çörek tavanızı hazırlayın.
-
Bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, karanfil, yenibahar, hindistan cevizi, kakule ve tuzu karıştırın.
-
Ayrı bir kapta tereyağı, yumurta, esmer şeker, tam yağlı süt, vanilya ve rendelenmiş elmayı karıştırın.
-
Islak malzemelerinizi ve azaltılmış elma şarabınızı kuru malzemelerinize dökün. İyice birleştirilene kadar her şeyi birlikte çırpın, hiçbir küme kalmamalıdır.
-
Hamurunuzu hazırladığınız çörek tepsisine dökün. Hamuru tavaya sıkmak için ucu kesilmiş bir sıkma torbası kullanabilir ve her bir boşluğu yarıya kadar doldurabilirsiniz.
-
10-12 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, çörek geri dönerse hazırdır. Donutları fırından çıkarın ve tavada 2-3 dakika soğumaya bırakın.
-
Donutları tavadan çıkarın ve perdahlamadan önce bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
Glazür için
-
Bir kapta pudra şekerinizi, elma sirkesini, vanilyayı ve sütü karıştırın.
-
Soğutulmuş donutlarınızı alın ve bir tarafını sır içine daldırın, fazla sırın kaseye geri akmasını sağlayın.
-
İsteğe bağlı: Tarçınlı toz
Çörek boşluklarını aşırı doldurursanız, çörekleriniz dökülecek ve şekli bozulacaktır, sadece yarısını doldurmaya dikkat edin.
Ben çöreklerin sadece üstlerini sırladım, dilerseniz bütün çörekleri de sırlayabilirsiniz!
Hizmet: 24
kalori155kalori (%8)karbonhidratlar32g (%11)Protein2g (%4)Yağ2g (%3)Doymuş yağ1g (%5)Doymamış yağ0,2gTekli doymamış yağ1gTrans yağ0.1gKolesterol12mg (%4)Sodyum116mg (%5)Potasyum100mg (%3)Lif1g (%4)Şeker21g (%23)A vitamini69IÜ (%1)C vitamini0,2mgKalsiyum41mg (%4)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.