Adını çok sevdiğimiz bir çiçekten alan gül tatlısı misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel bir tatlıdır.
Gül Tatlısı için Malzeme
-
- 125 gr Oda sıcaklığında margarin
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1 Çay bardağı irmik
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Adet yumurta
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
- 500-550 Gr (6 su bardağı) un
Şurubu için:
-
- 3.5 Su brdağı toz şeker
- 4.5 Su bardağı su
İçine Fındık veya ceviz
Gül Tatlısı nasıl yapılır?
Gül tatlısının hamurunu hazırlamaya başlamadan önce şurubu hazırlanır ve soğutulur. Daha sonra tatlımızın hamuru hazırlanmaya başlanır. Hamur için tüm malzemeler derin bir kaseye koyularak yoğrulur. Hazırlanan hamur merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılarak çay bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesilir. Daha sonra kesilen yuvarlak hamurlar aşağıdaki resimde görüldüğü gibi 3 tanesi uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde yerleştirilir. En uçtakinin iki ucuna birer fındık koyulur ve fındıklı uçtan başlanarak rulo şeklinde sarılır. Rulo yapılan hamur bıçak ile ortadan ikiye bölünür ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir . Pişmiş olan gül tatlısı fırından çıkarılarak , bekletilmeden üzerine soğuk şerbet dökülür.
Afiyet olsun ..!