Etli Mısır Çorbası Tarifi
Etli Mısır Çorbası Malzemeleri
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı barbunya
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, nane, kekik
Etli Mısır Çorbası Yapılışı
1-Barbunya ve mısırı akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün
süzüp bir tencereye alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin.
2-Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Tuz
serpip karıştırın.
3-Soğanları soyup kıyın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğan ve naneyi
ekleyip kavurun.
4-Çorbayı servis kâselerine paylaştırın. Üzerine tereyağlı sosu
gezdirin. Kekik serpip sıcak olarak servis yapın.