Peynirli Çift Yufkalı Börek
Çoğumuz kalorisi yüksek olduğu için hamur işlerinden, özellikle de böreklerden uzak durmaya çalışırız. Ancak ne yaparsak yapalım, arada bir ister ödül olarak adlandırın isterseniz kaçamak, o bir bardak sıcacık çay ile bu lezzeti tatmak hepimiz isteriz. İşte bu durumlarda ya da kıymetli bir misafiriniz için, sofralarınızda yer bulabilecek nefis ve gayet hafif bir börek tarifini sizler için vermek istiyoruz. İşte peynirli çift yufkalı börek tarifimiz;
Peynirli Çift Yufkalı Börek Malzemeleri
- 5 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- yarım demet maydanoz
- 50 gr. kaşar peyniri
- 300 gr. lor peyniri
- 200 gr. beyaz peynir
Peynirli çift yufkalı böreğin yapılışı
İlk olarak fırın kabının üzerine iki yufkayı üst üste yayın. Bir yufkayı da parçalayıp bir kabın içerisine alın.
Ufalanmış yufkanın üzerine, rendelenmiş peynirleri, kıyılmış maydanozu ekleyip fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta, süt su ve yağ karışımını koyup tepsideki yufkanın üzerine yayın.
Üzerine kalan iki yufkayı da düz bir şekilde yayın.
200 derecelik fırınımızda 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.