PANKEK
Pazar sabahı geç kalkıp benim gibi geç kahvaltı yapanlar için ideal bir kahvaltı önerisi.Tarçın pudra şekeri ve nutella ile tüketmeyi çok severim. Nasıl tüketmek istiyorsanız tercih size kalmış. Bu arada
pankeki karıştırırken mikser kullanmayın. Bir çatal ya da plastik bir çırpıcı yardımıyla un pütürleri gidene kadar, yavaşça karıştırmaya özen gösterin. Aksi takdirde hamur sertleşecektir. Krep tavasını yağladıktan sonra fazla yağını kağıt peçete yardımıyla alın.
Malzemeler
1 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
- Elenmiş unu ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın.
- Sırasıyla toz şeker, tuz, süt ve yumurtayı ekleyin.
- Tüm malzemeyi, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. (Mikser kullanmayın)
- İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını tereyağı ile yağlayın.
- Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.
- Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
- Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine pudra şekeri serpin.
- Ilık olarak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.
Arzuya göre; reçel, akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri, nutella,hatta dondurma ve tarçınla servis edebilirsiniz.