Yufkalardan birini tezgaha serin. Üzerine kaşıkla rastgele 2 yemek kaşığı tahin sürün. Aynı şekilde 4 yemek kaşığı pekmezi de dağıtarak sürün. Sonra da 1 su bardağı ceviz içi ve 2 yemek kaşığı tozşekeri serpiştirin.
Yufkayı bir tarafından başlayarak rulo yapın. Ruloyu keskin bir bıçakla 5-6 santim kalınlığında parçalar elde edecek şekilde kesin.
Diğer yufkaya da aynı işlemleri uygulayın ve rulo parçalarını üzerine fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
Tatlıları 5 dakika önceden ısıtıp, 200 dereceye ayarladığınız. fırında 20-25 dakika kadar pişirip çıkarın. Böreklerin üzerinin iyice kızarıp sarı-kahverengi olması gerekir.