Eğer mantarın yumuşak tadını seviyorsanız bu soğanlarla kavrulan mantar çorbasını çok beğeneceksiniz.
Malzemeler:
Bir paket mantar
Bir adet soğan
125 gram tereyağı
Bir çay bardağı zeytin yağı
Bir paket krema
5 bardak su
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Soğanları ince ince doğrayalım. Tencereye yağları koyalım ve yağların içinde soğanları solduralım. Sonra mantarları soyalım ve doğrayarak soğanların içine atalım, soğanlarla mantarları iyice kavuralım.
Kavrulma işlemi bittikten sonra içine suyu dökelim ve kaynamaya bırakalım. Tamamen kaynayınca içine kremayı ekleyelim ve karıştıralım.
Afiyet olsun...