11.12.2013
Susamli tatli kurabiyeler ANYZ tarfileri XI
350 gr un
100 gr seker
Bir kahve kasigi kabartma tozu
Bir çimdik tuz
3 yumurta
125 gr tereyagi
1 kahve kasigi vanilya ektresi
1 kahve kasigi bal
susam
1-Firini 180 dereceye isitmaya baslayin.
2-Un, tuz ve kabartma tozunu karistirin.
3-2 yumurtanin tamamini ve bir yumurtanin sarisini (beyazi daha sonra kullanilacak) sekerle en az iki dakika cirpin. Vanilya ve eritilmsi tereyagini ekleyin. Tum karisimi elinizle una yedirin ve hamuru top yapin. Bir 5 dk dinlendirin.
4-Hamurdan ceviz buyuklugunde parçalar alip uzun ince silindir haline getirin 8,10 cm arasi. Bir halka yapip bir ucu digerinin uzerine getirin ve hafifçe bastirin. Once tum halkalari yapin. Sonra yumurta beyazi ile bali cirpin ve bir friça yardimiyla halkalarin uzerine surun. Susamlari bir kaseye koyun ve halkalari birber birer batirip firin kagidi konulmus tepsiye koyun. 15 dk pisirin. Soguyunca servis yapin.