Güneydoğu Anadolu bölgesinin en özel et yemeklerinden biri olan Kilis Tava tarifimiz sizi patlıcan ve kıymanın en lezzetliği birlikteliğine çağırıyor.
Kıyma ve tuzu ekleyip, ara ara karıştırarak düşük ayarda tekrar çekin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Patlıcan dilimlerini dizin ve üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı ekleyip, üstü kapanacak şekilde yayın.