C vitamini genel sağlığın korunması ve vücudun sağlıklı şekilde işlemesi için oldukça önemli bir vitamindir. Kan damarları, kıkırdaklar, kaslar ve kemiklerin yapısında bulunan kolajenin oluşturulması, yaralanmalar sonrasında iyileşme sürecinin gerçekleşmesi, çeşitli hasarlara karşı vücudun korunması gibi pek çok farklı konuda C vitamini oldukça önemli bir yere sahiptir. C vitamini vücutta üretilmediğinden beslenme yoluyla alınması gerekmektedir. Vücut için en faydalı besinler arasında yer alan C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmek için oldukça önemlidir. Yaşlanmanın olumsuz etkileri, bağışıklık sistemi hastalıklarından korunması, inme, doğum sorunları gibi pek çok farklı konuda koruma sağlayan C vitamininin eksikliği yetişkinlerde yaygın olarak gözlemlenmektedir. C vitamini eksikliğinde kansızlık, diş eti sorunları, ciltte renk değişimleri, yaraların kapanmasında zorluklar gibi belirtiler ortaya çıkabilmektedir. Uzmanlar C vitamini takviyelerinin doğal yollarla alınan C vitamini kadar etkili olmadığını savunmaktadırlar.
Günlük C Vitamini İhtiyacı Nasıl Karşılanabilir?
C vitamini yönünden en zengin olan gıdalar narenciyeler, yeşilbiber, çilek, domates, brokoli, patates ve tatlı patatestir. Bu meyve ve sebzelerin mümkünse çiğ olarak tüketilmesi veya çok az suyla haşlanarak tüketilmeleri tavsiye edilmektedir. Koyu yapraklı yeşillikler, kavun, papaya, mango, karpuz, karnabahar, lahana, kırmızıbiber, ahududu, yaban mersini, kış kabağı ve ananasta C vitamini yönünden oldukça zengindir. Yetişkin bir bireyin günlük 85 ila 120 miligram arasında C vitamini tüketmesi önerilmektedir. Bunun için C vitamini takviyeleri de kullanılabilmektedir.