Hamur işi denilince, hep aynı şeyi düşünüyoruz galiba. Hamur işi = löp löp kilo gibi mesela..Ve buna benzer şeyler gelip geçiyor aklımızın kıyısından köşesinden daima..
Halbuki,bana kalırsa abartmadıktan sonra,kendini frenlemeyi bildikten sonra hamur işinden insana zarar gelmiyor.
Hele ki, hamur işi yemekten dolayı oluşan hafiften suçluluk duygusunu bastırmak için, spor yapmaya da başladın mı,fit olup fit kalman içten bile değil. 😉
Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İçine:
- Beyaz Peynir,maydanoz
Üzerine:
- Yumurta Sarısı ve Susam
Zaten bu tarif mayasız olduğu için, poğaçadan ziyade atıştırmalık çerez gibi. Vicdan azabı duymanıza gerek bile kalmayacak yani. 😉
hazırlanışı:
- Öncelikle un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın.
- İyice karıştırınca azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Yoğurduğunuz hamurdan cevizden büyük parçalar kopartın ve içerisine hazırladığınız peynirli karışımdan koyup yuvarlayın.
- Yuvarladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip,üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
- 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun..