Kale lahanası (Brassica oleracea), ıspanak (Spinacia oleracea) ve diğer sebzeler: Göz doktoru Johanna Seddon, 326’ sı makular dejenerasyon (görmede bulanıklık) hastası olan yaklaşık 900 kişi üzerinde bir araştırma yapmış. Araştırmanın sonucunda, Dr. Seddon, haftada en azından beş öğün antioksidan bakımından zengin sebze ve meyveler tüketenlerde, makular dejenerasyon riskinin yarı yarıya azaldığını tespit etmiş.
Dr. Seddon’ un araştırmasında kale lahanası ve ıspanak dikkat çekiyor. Bu sebzeler lutein ve zeaxanthin adlı yararlı bileşikler içerir. Bu bileşiklerin bulunduğu diğer sebzeler de Çin lahanası, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, yer lahanası, hardal yaprakları, turp şalgam ve su teresidir.
Makular dejenerasyonu olan ya da risk grubu içinde olan kişilerin, turpgillerden sebzeleri karışık olarak buharda pişirerek yapılan yemeği düzenli olarak yemeleri çok önemlidir.