Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri
iki çay bardağı kırmızı mercimek,
1 tane havuç,
1 tane pul biber,
1 tane patates,
1 tane soğan,
Yarım minik boy brokoli,
2 çay kaşığı biber salçası,
Göz kararı tuz
Bir Tutam Karabiber,
Isısı yüksek su,
Zeytinyağı
Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Soğan küpe benzer 1 biçimde ince doğruyoruz.
Mercimekler yıkanarak suyu süzdürülür.
Havuç, pul biber, ve patates minik ufak doğruyoruz.
Brokoli minik bölümlere ayrılır.
Tencerenin içerisine zeytin yağı ve soğanlar koyulup, soğanlar pembeleşmeye başlayana dek kavurabilirsiniz.
İç kısmına bütün sebzeler ve mercimekilave etmiş olarak azıcık daha kavurabilirsiniz.
Sonrasında, salça, doğal karabiber ve tuzilave ederek, karıştırılabilir.
Daha daha sonra sıcak suilave ederek, bütün sebzeler sertliğini kaybedip yumuşakça kıvamda olana gelene değin pişirmek için idealdir.
Sebzeler yumuşayınca, blnadirden geçirilmesi uygundur.
En son çorbanın kıvamı ayarlanıp, sıcaklığını kaybetmeden servis ve sunuma hazır hale gelir.