Et Köftesi Tarifi
Piknikte, gezilerde, akşam yemeklerinde sıklıkla yapılan pratik ve lezzetli bir yemek çeşididir. Makarna veya pilav ile iyi gider.
ET KÖFTESİNİN YAPILIŞI
Öncelikle köfteyi hazırlayacağımız kabın içerisine yumurtayı kıralım. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp ilave edelim. 1 diş sarımsağı rendeledikten sonra ekleyelim. Maydanozları ince ince doğradıktan sonra ekleyelim. Kıyma, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra yoğurmaya başlayalım.
Macun kıvamına geldikten sonra istediğimiz şekillerde köfteler oluşturalım. Tüm kıymayı hazırladıktan sonra geniş bir kabın içerisindeki galeta ununa bulayarak kızdırılmış yağda kızartma işlemine başlayalım. Galeta unu daha gevrek ve lezzetli kılmaktadır. Dilerseniz kullanmaya da bilirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEME LİSTESİ
- 500 gr. kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu
- tuz, karabiber
- kızartma yağı