Gerekli malzemeler;
250 gr margarin
4 su bardağı un
6 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sirke, 1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı; Derin bir kapta oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, un, yumurta akı, tuz, toz şeker, sirke ve 5 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesini karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10 dakika bekletin.
Tezgaha un serperek hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Kalıpları daireler halinde kesin.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürün. Kalan kaşar peyniri rendesini serpip orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
MALZEMELER
4 su bardağı un
250 gr margarin
3 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı; Una oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, tuz ve yumurta akını ekleyip yoğurun. Limon büyüklüğünde bir parça ayırın. Kalan hamura salçayı ekleyip yeniden yoğurun. Nemli bezle örtüp 10 dakika dinlendirin. Ayırdığınız sade hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Salçalı hamuru un serpilmiş zeminde 2 cm kalınlığında açıp şekilli kalıpla kesin. Her birinin ortasına fındık büyüklüğündeki parçaları yerleştirip süsleyin. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp kırmızı biber serpin. yağlanmış tepsiye dizip orta hararetli fırında 35-40 dakika pişirin.