

TEXAS
LONGHORN
SIĞIRI
1400 yılından beri bilinmektedir. İspanyol
deniz sefercileri Karayıp adalarından altın karşılığında satın
almışlardır. Aldıkları bu
ırk aslında fazla hırçın ve uyumsuzdur. Özgür yaşamaya
alışıktır. İri kemikli ama zayıf yapılı hızlı gelişen bir
ırktır. Uzun boynuz ve uzun bacakları bu hayvanın koruyucu
silahlarıdır. Ayrıca öfkeli ve sinsi yapılıdır. Andalusir sığırı (Siyah sığır) diye de bilinen
bu ırk İspanyol arena şovlarında kullanılmıştır.
1521 yılında İspanyol kaptan Gregorio de
villalobos Meksika'dan sığır alımı yasak olsa da 6 adet Criollo
sığırı alır ve gemisiyle yolculuğuna devam eder. Aynı zamanda
onun gemisinde bulunan Hernando Cortes isimli bir tüccarında
inekleri aynı gemide bulunmaktadır. Bu şekilde seyahatler
sayesinde melezlemeler oluşur ve yaygınlaşır.
İspanyollar her zaman besi hayvanlarını açıkta
tuttuklarından bazıları başka sığır ırkı ile karışık melezler
oluşmuştur. 1820 yıllarında Texas ve Meksika'nın bir bölümü
bu şekilde istem dışı melezlemelerden oluşan bu ırka Texas
Longhorn adını vermiştir.
1870 yılından sonra popülaritesi artmıştır. Sürü
halinde bakılıp eti satılmıştır. Zamanla tercihler farklı
ırklara kayınca 1927 yılında neredeyse nesli tükenme riski
oluşmuştur. Günümüzde halen bu ırk olsa da artık ticaretten
ziyade Texas sığırı olması hatırına yetiştirilmektedir.
Doğum yapan inekler annelik içgüdüsü olarak
buzağıları tehlikelerden koruma amaçlı çalılıklara veya kuytu
yerlere saklarlar. Buda yetiştiricilere ayrı bir sıkıntı
yaşatmaktadır.
Görünüm Özellikleri:
- Çok renklilerdir.
- Uzun boynuzludur.
- Boynuzlar farklı şekilde olabilir.
- Uzun ömürlüdür.
- Zor şartlara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- Kolay doğum özelliğindedir.
- Buzağılar güçlü yapıdadır. Neredeyse telefi yet
verilmez.
Verim Özellikleri:
- Canlı ağırlık: Erkek: 550 kg ; Dişi: 360 kg
- Criollo sığırından eti daha iyi olsa da bilinen şu ki
eti sert ve gevişi zordur.
- Boynuz uzunluğu 1.20 cm, Boynuz uçları arası mesafe
kimilerinde 4 m. bulmaktadır.
- Ortalama 10 - 30 yıl yaşamaktadırlar.
DERLEYEN:
Vet. Hek. Hayri YENİYURT &
Ayfel YENİYURT