Bu Yazıda:
Sorbetsyaz aylarında lezzetli bir ferahlık sağlar ve krema olmadan iyileşir. Yemek tarifi fikirlerimiz için malzemeleri kendi bahçenizde veya hatta pencerenizde yetiştirebilirsiniz. Bahçedeki en iyi şerbetler için, temel olarak sadece meyvelere ve birkaç bitkiye ihtiyacınız var.
Şerbetleri kendiniz yapmak için bir dondurma veya şerbet makinesi zorunlu değildir. Soğutma işlemi sırasında kütlenin daha sık karıştırılması yeterlidir. Kesinlikle ihtiyacın olan şey bir blender veya blender. Bütün meyve ve otlar, kendi bahçelerinde hasat edilmedikçe, organik nitelikte olmalıdır. Dondurulmuş besinler kullanıyorsanız, meyvelere şeker eklenmemiş olduğundan emin olun.
Avokado ve biberiye sorbe
- 1 avokado
- Portakal suyu
- Limon suyu
- 100 g şeker
- kıyılmış biberiye (tadı miktar, yaklaşık 2 çay kaşığı)
- 1 tutam tuz
Evet, avokado şerbeti bile yaratabilir! Meyveleri yarın ve eti küçük parçalara ayırın. Avokado parçalarını, limon ve portakal suyunu, şekeri ve tuzu bir kaseye koyun ve her şeyi püre haline getirin. Son olarak, doğranmış biberiye ekleyin. Sonra her şey dondurucuda yaklaşık bir saat sığ bir tabakta gelir. Tutarlılığa bağlı olarak tekrar iyice karıştırın ve bardak veya kaselere yayın.
Çilek-Nane Şerbet
Çilek ve nane birbiriyle mükemmel uyum
- Limon suyu
- 250 g çilek
- taze nane (zevkinize göre miktar)
- 150 ml su
- 100 g şeker
Suyu şekerle kaynatın ve şurubu soğumaya bırakın. Püre haline getirilmiş çilekleri, limon suyunu ve ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyin, iyice karıştırın ve bir saat boyunca dondurucuya koyun. Servisten önce iyice karıştırın veya karıştırın ve üstündeki bütün nane yaprakları ile süsleyin.Bahçedengelen lezzetli şerbet ferahlığı hazır!
Turuncu sorbe
İkram: limon otu ile portakal püresi
- Limon suyu
- 300 ml portakal suyu
- 2 yumurta akı
- melisa
- 1 litre su
- 200 g şeker
Bir litre suyu şekerli bir şurupla kaynatın ve sıvıyı soğumaya bırakın. Sonra limon suyunu ve portakal suyunun yarısını ekleyin, her şeyi açık bir kaba koyun ve yaklaşık bir saat buzdolabına koyun. Şimdi, kütle bir blender ile karıştırılmakta ve bir saat daha buzdolabında yerleştirilmektedir. İki yumurta akını sert bir şekilde çırpın ve şerbetin altına bir kaşıkla kaldırın. Bir garnitür olarak, limon otunun yapraklarını tamamen kullanabilirsiniz veya kütlenin altında ince kıyılmış şekilde kaldırabilirsiniz.
Basil sorbe
Şerbetine ne kadar fesleğen koyarsan o kadar yeşil olur.
- 400 ml su (isteğe bağlı olarak ayrıca kuru beyaz şarap)
- İki limon ya da limon suyu
- 2 avuç fesleğen yaprağı
- 100 ml glikoz (şeker şurubu)
Bordo şekeri su / beyaz şarapla kaynatın. Sıvı sadece ılıksa, fesleğen yaprakları bir bütün olarak eklenir. Her şeyi bir saat boyunca iyi çekin ve sonra yaprakları tekrar çıkarın. Şimdi limon / misket limonu suyunu ekleyin ve karışımı buza koyun. Kavanozu tekrar çıkarın ve karışımı çok fazla karıştırın, böylece fazla buz kristali oluşmaz. Bu hafifçe kremsi bir kitle oluşturduğu anda, yeşil şerbet bardakta servis edilebilir veya top şeklinde olabilir.
Berry Şerbet
Berry şerbeti kendi bahçemizdeki meyveler ile doğal olarak lezzetlidir.
- 500 gr çilek (ayrıca karıştırılmış)
- Yarım limon suyu
- 150 g şeker
- 150 ml su
Ayrıca lezzetli meyve şerbetimiz için suyu ilk adımda şekerle birlikte pişirin. Şimdi seçtiğiniz meyveleri püre haline getirin ve limon suyunu ve soğutulmuş şurubu ekleyin. Kütleyi dondurucuya üç saat boyunca koyun - ancak saatte bir kez bir blender veya bir kaşıkla iyice karıştırılıp karıştırılmalıdır.