Sevdiklerinizin en özel gününde en leziz pastayı ellerinizle hazırlamak ister misiniz? Doğum günü pastası tarifi ile hünerinizi bir kez daha kanıtlayın!
Mikser yardımıyla yumurta sarısı ve şekeri 2 dakika çırpın, ılık süt ekleyip 2 dakika daha çırpın. Tereyağı ve yumurta beyazı ekleyip 2 dakika daha çırpın. Vanilya ve kabartma tozu ekleyin, 3 dakika çırpın. Un ekleyip karıştırın.
Şeker, nişasta, vanilya ve tuzu bir kaba alın, yumurta sarılarını ekleyip mikser ile yüksek hızda rengi iyice açılana kadar çırpın. Süt ekleyin karıştırmaya devam edin. Ocağa alıp kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ekleyerek karıştırın. Püre haline getirdiğiniz böğürtlenleri de ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın.
Hazırladığınız pandispanyayı eşit parçalara yatay olarak kesin. Kekleri süt ile ıslatın. Keklerin üzerine hazırladığınız böğürtlenli pastacı kremasını sürün. Kenarlarını bir spatula yardımıyla sıvayın.