Geleneksel lezzeti ile sofraların tacı olan sulu köfteyi mutlaka deneyin!
Yapım malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 orta boy soğan rendesi
- 1.5 çay bardağı ince bulgur
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Bulgurlu sulu köfte nasıl pişirilir?
Kıymayı geniş bir kaseye koyun ve rendelenmiş soğan, bulgur, biraz karabiber ve tuzla yoğurun. Yoğururken zaman zaman birkaç damla su ekleyin. İyice yoğurduktan sonra, karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp avuçlarınız arasında yuvarlayarak bir tabağa koyun. Yanınızda bir kasede biraz su bulundurun ve zaman zaman elinizi bu suya daldırırsanız daha kolay yuvarlayabilirsiniz.