Genel Yapımı
1. Yağı büyük bir yapışmaz tavada yüksek ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.
2. Bu arada büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suda makarnayı pişirin.
3. Şarabı mantarlara ekleyin, ardından Boursin'de karıştırın. Gevşetmek için biraz makarna suyu ekleyin.
4. Makarnayı tamamen kaplanana kadar sosla karıştırın, ardından maydanoz ve rendelenmiş peynir serperek servis yapın.