Mantarlı Ve Gravyer Peynirli Makarna Tarifi İçin malzemeler
1/2 paket spagetti
1.5 su bardağı sıcak tavuk suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
15-18 adet mantar
2 diş sarımsak
Taze çekilmiş tuz
5 yaprak taze fesleğen
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş Kars gravyeri
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Mantarlı Ve Gravyer Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?
Mantarlı ve gravyer peynirli makarna lezzetiyle vazgeçilmeniz olacak.
Makarnayı 2 su bardağı tavuk suyu ve 4 bardak içme suyu ilave edilmiş kaynar suda haşlamaya bırakın.
Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp dilimlenmiş mantarları kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Suyunu salınca tuzu ve kaynamakta olan makarna suyundan 1 bardak kadar alıp mantarlara ilave edin. 1-2 dakika daha orta ateşte pişirmeye devam edin. Taze fesleğeni, rendelenmiş limon kabuğunu ve suyunu ilave edin. Mantarlar karamel rengini alınca haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ve yarım bardak daha kaynayan makarna suyundan ilave edin. İyice karıştırıp ocaktan almaya birkaç dakika kala rendelenmiş limon kabuğunu, benmari usulü ısıttığınız kremayı, Kars gravyerini ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Mantarlı ve gravyer peynirli makarnayı bekletmeden servis yapın.