Velibah
MALZEMELER
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı ılık su,
1 paket instant maya,
1 yemek kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
Alabildiği kadar un
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
İç malzemesi için;
300g Ekici Klasik Beyaz Peynir
200g Ekici Kaşar Peyniri
YAPILIŞI
Ilık süt, su, şeker ve maya bir kapta karıştırın. Zeytinyağını, unu ve tuzu ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru, oda sıcaklığında iki katı olana kadar yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken beyaz peyniri ve kaşar peynirini bir kapta karıştırın.
Peynir karışımından yumurta büyüklüğünde küçük toplar hazırlayın.
Bezelere ayrılan mayalı hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıp ortasına peynir topundan koyarak ağzını kapatın ve tekrar açın.
Açtığınız hamuru ısınmış tavada arkalı önlü piştikten sonra üzerine tereyağı sürün ve servis edin.