Rendelenmiş Patatesli Börek TarifiCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
9porsiyon
45minutes
30minutes
75
malzemeler
3 adet yufka
İç harcı için: 5 adet patates
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
Zeytinyağı
Sos için: 1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin: 1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
Susam
yapılışı
- Öncelikle patatesleri haşlayıp rendeleyin.
- Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağ ile pembeleşene kadar kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Rendelenmiş patateslere ekleyip karıştırın.
- Sos için yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın.
- Yufkaları dört eşit parçaya kesip her parçanın üzerine hazırladığınız sosu fırça ile sürün. Sonra geniş kısmına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sararak içe kıvırın.
- Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız börekleri yerleştirin.
- Üzeri için gerekli malzemeleri karıştırın ve böreklerin üzerine sürün. Sonra susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirip ister sıcak ister ılık servis yapın.
- Afiyet olsun!