Tatlı Kabaklı Rulo Pasta
Bal kabağının bolca bulunduğu bu günleri iyi değerlendirmek lazım bence. Bu nedenle hem çok sağlıklı, hem çok hafif hem de çok lezzetli bir pasta olan bal kabaklı pastanın tarifini hemen sizlerle paylaşmak istiyorum. Bir önceki Çikolatalı Rulo Pasta tarifini de gördüyseniz, tarifimize geçebiliriz.
Malzeme listesi:
Kek için gerekli malzemeler:
- 5 tane yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
İçi için gerekli malzemeler:
- 1 kg tatlı bal kabağı
- dövülmüş ceviz
Üzeri için gerekli malzemeler:
- krem şanti
- hindistan cevizi
Tatlı kabaklı rulo pastanın yapılışı:
- Yumurtalar ile 5 yemek kaşığı şekeri birlikte çırpın. İçerisine unu ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak kabartma tozunu ekleyip düşük hızda karıştırın.
- Bu karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 175 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Keki tepsideki yağlı kağıt yardımıyla geniş biçimde rulo olarak sarın. Üzerini nemli bir bez ile örtüp ılımasını bekleyin.
- Kabak tatlısını ezme aleti ile iyice ezip püre haline getirin. Kek ılındıktan sonra açıp içine püreyi yayın.
- Üzerine dövülmüş cevizi serpin.
- Pastanızın üzerini süslemek isterseniz kabak püresinden biraz ayırın.
- Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Spatula yardımı ile kekin her yerine sürün. Üzerine hindistan cevizi serpin.
- İsterseniz krema sıkacağına kalan püreyi koyup pastanın üzerini süsleyin.
Afiyet olsun…