Bu konu 28.12.2009 21:33:53 tarihinde, finans tarafindan açildi.
Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.
Yoğunluğu çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahte olabilir.
Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar.
Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir.
Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesi balın hakiki olduğunu gösterir.
Sabit kalem alın, bala uç kısmını daldırın sonra parmağınıza sürün.
Renkli olarak çıkıyorsa bal karışıktır, çıkmıyorsa gerçektir.
Soğuk havada donmuyorsa bal sahtedir.
Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte bal uzayıp örümcek ağı gibi havada uçar.
Balın şekerlenmesi durumunda eski halini alması için güneşe çıkarılması veya kabıyla birlikte sıcak suya konulması yeterlidir.
Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha keskindir.
Fazla yendiğinde genizde hafif yanma yapar. Bu gerçek baldır.
Kristalize olan gerçek bal ağza alındığında margarin gibi erir.
Ve son bir bilgi; bal yüz yıl da dursa bozulmuyor ve bakteri üretmiyor.
Bu özelliği taşıyan başka hiçbir doğal ürün yok.
--------------------