Tarif
Turpların yarısının saplarını kesin ve hava geçirmez bir kavanozun içine yerleştirin.
Pırasaları boyuna ikiye kesin ve dağılmalarını engelleyerek iyice durulayın. Turpların olduğu kavanozun içine dikey olarak yerleştirin. Kalan turpları sapları ile kavanoza yerleştirin, sonra diş sarmısakları, zencefil ve defne yapraklarını ekleyin ve her şeyi eşit olarak dağıtın.
Sirkeyi, şekeri, tuzu ve suyu bir sürahide birleştirin ve çözülene kadar karıştırın, ardından sebzelerin üzerine dökün, kavanozu kapatın, sonra yavaşça malzemelerin karışması için kavanozu hareket ettirin. En az 2 saat veya 1 yıla kadar bekletin. Turşular açıldıktan sonra 1 ay boyunca buzdolabında dayanabilir.