Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
4.5 itibaren 2 yorumlar
Kremalı Kavrulmuş Domates Fesleğen Çorbası
Bu nefis zengin ve lezzetli Kremalı Kavrulmuş Domates Fesleğen Çorbası, ev yapımı domates çorbanızın tadını çıkarmanın en iyi yolu! Lezzet kombinasyonu kesinlikle ilahi ve doyurucu bir öğle yemeği veya hafta içi bir aile yemeğinin bir parçası olarak yapılması inanılmaz derecede kolay bir çorbadır!
Dilimlenmiş Roma domateslerinizi bir fırın tepsisine yerleştirin ve domatesleri karartmak için bir piliç kullanın. Her tarafı güzelce kızartmak için yaklaşık 15-20 dakika çevirin.
Büyük bir tencereyi veya tencereyi zeytinyağı ile orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ parıldadığında veya hafifçe dumanlandığında, doğranmış arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Arpacık soğanı yarı saydam hale gelene kadar soteleyin ve yumuşak ve hoş kokulu olmaya başlayın.
Kavrulmuş domatesleri arpacık soğanı ve sarımsakla birlikte tencereye aktarın. Pişirirken parçaları birleştirip bir kaşık veya spatula ile karıştırın. * Konserve ateşte kavrulmuş domatesleri de mükemmel sonuçlarla kullanabilirsiniz.
Rendelenmiş havucu ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar veya yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
Et suyunu ve taze fesleğeni ekleyin, ardından sotelenmiş sebze ve domateslerle karıştırın. Çorbayı kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve 10-15 dakika pişirin.
İstediğiniz kıvama gelene kadar çorbayı püre haline getirmek için daldırma blender kullanın. Süper pürüzsüz bir çorba için, karıştırılmış domates çorbasını ince gözenekli bir elek veya tülbentten geçirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve baharatlayın, ardından yoğun krema ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın, ardından kremayı tamamen ısıtmak ve tatları birleştirmek için 2-3 dakika kapatın ve pişirin.
Hemen taze rendelenmiş Parmesan, Romano veya Asiago peyniri ile servis yapın. Taze fesleğen veya maydanoz, kruton ve kuşbaşı ızgara peynir veya çıtır çıtır Fransız ekmeği de bu lezzetli çorbayla harikadır!