Zeytinli Rulo Çörek Tarifi - Zeytinli Rulo Çöregin Yapılışı - Çörek Tarifi
Malzemeler
1 yumurta
½ paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 pk kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için :
4 çorba kaşığı zeytin ezmesi
2 çorba kaşığı iç ceviz
Üstü üçün :
1 yumurtanın beyazı
1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
Oval bir kaba 3 bardak un, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 3 çorba kaşığı yoğurt, ½ paket margarin, 1 çay kaşığı tuz koyun.
Bu karışımı hamur toplanıncaya kadar yani 3-4 dakika yoğurun,
Hamuru bir tezgâhın üzerine alarak yaklaşık 2-3 dakika daha yoğurmaya devam edin.
Yoğurduğunuz hamurun altına ve üzerine bir parça un koyarak merdane yardımıyla açın.
Kenarlarındaki fazlalıkları bıçak yardımıyla kesip hamuru dikdörtgen haline getirin.
Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine 4 çorba kaşığı zeytin ezmesini bıçak yardımıyla sürün,
Üzerine 2 çorba kaşığı ceviz içi serpin.
Hamuru bir uzun kenarından katlamaya başlayarak rulo haline getirin.
Önceden hazırlamış olduğunuz 1 adet yumurta beyazını rulo şeklindeki hamurun her tarafına sürün.
Hamurun en üstüne 1 tatlı kaşığı kekik serpin. Ruloyu dilim dilim keserek 14 eşit parçaya ayırın.
Elde ettiğiniz her bir küçük parçayıönceden pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde eşit aralıklarla dizin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırına verin,
25 dakika boyunca pişirin.
Bu sürenin sonunda çöreğinizi fırından alıp servise hazır hale getirin.