Özellikle adil seks arasında martini gibi bir içeceğin çok sayıda sevgilisi var. Tadı ve aroması sofistike ve çekicidir.
Biraz tarih
Martini, İtalya'nın Torino kentindeki Martini & Rossi içki fabrikasının adını taşıyan bir vermut markasıdır. Markanın adı, bitkinin kurucusu Alessandro Martini'nin ve içeceğin orijinal tarifini yaratan bitki uzmanı Luigi Rossi'nin isimlerini içeriyor.
Vermut çağımızdan önce ortaya çıktı. Tıbbın babası Hipokrat, hastaları pelin de dahil olmak üzere şifalı bitkilerle aşılanmış beyaz şarapla tedavi etti. Bu tat vermutu diğer şaraplardan ayırır.
İtalyan vermut Avrupa'yı fethetti ve Fransız çeşitleri ortaya çıktı. İçeceklerin bariz benzerliğine rağmen, İtalyan martini popülaritesi ve talebi bakımından eşsiz kaldı. Sonuçta, tarif yaklaşık 35 bitki içerir ve kesinlikle gizli tutulur. İçecek için özel bir bardak bile buldular - zarif bir bacak üzerinde ters çevrilmiş geniş bir koni - "martinka".
Herhangi bir üreticinin görevi, tüketicinin ihtiyaçlarını maksimum düzeyde karşılamaktır. Yeni martini üreticileri kıskanılacak bir düzenlilikle ortaya çıkıyor ve kendilerini çoktan kurmuş olan şarap üreticileri yeni içki türleri sunuyor.
Görünümler ve kale
Martini bir vermut türüdür. Kural olarak, vermutun gücü 11 ila 13 derecedir. Bu sayıların etrafında, türüne bağlı olarak, esas olarak martini kalesi bulunur.
En hafifi Martiti D'Oro'dur. Sadece %9 alkol içerir. Bal, narenciye ve vanilya aromalarıyla adeta bir kokteyl. Tat - meyveli notalarla beyaz şarap.
Diğer türler vermuttan daha güçlüdür. Gerçek şu ki, alkol içeriğinin artmasıyla bitkilerin tadı artar ve daha dengeli ve uyumlu hale gelir. Bu nedenle, yapay olarak yüksek dereceye sahip martini türleri özellikle lezzetlidir. Birçoğu için sofistike ve tatlı yaşamın sembolü olan onların tadı ve aromasıdır. O:
- Martini Fiero - %14,9: zengin bir tat ve kırmızı portakal aroması ile;
- Martini Bianco - %16: minimal acılık ile baharatlı aroma ve hafif tat;
- Martini Rosso –%16: yoğun bitkisel aroma ve acı tat;
- Martini Rose - %16: beyaz ve kırmızı şarap karışımı, tarçın ve karanfil tonları.
Bu martini türleri, ekşi, baharatlı tadı ve çok yüksek alkol içeriği olmaması nedeniyle kadınlar tarafından sevilir. Her yudumun tadını çıkararak sade içilebilirler, şekerli olmayan likörlerle olumlu bir şekilde karşılaştırırlar. Ayrıca, bu tür martini, çok sayıda her türlü kokteylin bir bileşenidir. Erkekler bazen martiniyi votka ile seyreltir, bu tadı ve aromasını kaybetmez. Bir şişte zeytinli martini yemek gelenekseldir.
Daha güçlü türler şunları içerir:
- Martini Ekstra Kuru - %18: düşük şeker içeriği;
- Martini Gold - %18: zencefil, portakal, limon, safran ve diğer egzotik baharatlar;
- Martini Bitter - %25: parlak, yoğun acı tatlı tat.
Bu türlerin ayrıca birçok hayranı ve içerdikleri çok sayıda kokteyl tarifi vardır. Acı tadı vermuttan ziyade acı bir bitki likörü gibidir. Ancak bu tür alkol talep edilmektedir. Atıştırmalık olarak zeytin burada yeterli olmayacaktır. Martin iBitter, narenciye, ananas ve çilek ile servis edilir. Sert peynir de uygundur.
Artık içeceğin kaç derece içermesi gerektiğini biliyoruz.
Bir martinide ne kadar alkol olduğunu bilmek neden önemlidir?
İçeceğin derece sayısı sorusu boş bir merak değildir. Martini'den ne kadar alkol aldığımız, onu nasıl içtiğimize bağlıdır.
Etikette Martini yazısını ve yukarıda belirtilen derecelerden (9; 14,9; 16; 18; 25) farklı bir kuvvet görürseniz, iki seçenekten biri gerçekleşir:
- Bu bir Martini & Rossi veya Bacardi & Martini martini (1992'de birleştirilmiştir) değildir. Bu büyük olasılıkla bilinmeyen bir üreticinin vermutudur.
- İşte sahte - kökeni ve içeriği bilinmeyen alkol.
Yanlış anlamaları önlemek için etiketi dikkatlice inceleyin, bu sizi olası hatalardan ve hayal kırıklıklarından kurtaracaktır.
Bu harika içeceğin yeni türlerinin ortaya çıkması mümkündür. Ancak bu tür şeyler üretici tarafından geniş çapta duyurulur, bu nedenle martini hayranıysanız, bunu öğreneceksiniz.