Yunan mitolojisinde bereket ve toprak tanrıçası olarak bilinmektedir.Homeros'un destanlarında güzel saçlı kraliçe ve güzel örgülü Demeter olarak da bahsedilmektedir. Yunan mitolojisindeki tanrıların tanrısı Zeus İle evlilik yapmış aynı zamanda Demeter Zeus'un kız kardeşi ve Zeus'un dördüncü evliliğidir.Bu evlilikten Persephone adına bir kızları ve Lacchus adında bir oğlan çocukları olmuştur.
Persephone bir gün çiçek toplarken, yeraltı karanlık tanrısı Hades kızı kaçırır ve onunla evlenir. Hades aynı zaman da Zeus'un erkek kardeşidir.Demeter çok sevdiği kızını günlerce arar ama bir sonuca ulaşamaz bu arada Tanrısal görevlerini ihmal eder ve yeryüzünde kıtlık başlar toprağın bereketi kalmaz.Zeus artık bu işe müdahale etmesi gerektiğini düşünerek Demeterle konuşur Demeter kızının yanına gelinceye kadar insanlara hiç bir şey vermeyeceğini söyler.Persephone yeraltı tanrısı Hades verdiği nar tanesi yiyerek ona sevgi büyüsüyle bağlanmıştır.İşte bu yüzden Hades Persephone'nin gitmesine izin vermiştir.Persephone kış süresince yeraltında geçirecek ölülerin kraliçesi olacak diğer aylarda Demeter yanında geçirecek yeryüzünde kalacaktır.Persephone'nin eşinin yanında geçirdiği süre kış, annesinin yanındaki sürede çiçek açma zamanı ve baharı simgeler.Demeter'in Persophoneye kavuşmasıyla toprağa bereket gelir.