[baslik]Tiramisu Malzemeleri[/baslik]
- bir çay bardağı süt ve bir tatlı kaşığı Türk kahvesi,
- birer paket kakao ve hazır pasta keki.
Muhallebi İçin Malzemeler :
- bir çorba kaşığı nişasta ve iki yumurtanın sarısı,
- birer paket vanilya ve bir küçük kutu labne,
- bir çay bardağı un,
- üç su bardağı süt.
[baslik]Tiramisu Yapılışı[/baslik]
Başlangıç olarak biraz süt ile keki ıslatalım ve iç malzememiz olan muhallebiyi yapmaya başlayalım. Uygun bir kabımızı alalım ve sütü içerisine dökelim. Sonrasında un, şeker, yumurta ve nişastayı ekleyelim ve topaklanmasın diye karıştıra karıştıra pişirelim. Muhallebi kıvamına yakın olunca ocağın altını kapatalım ve içerisine vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım. Yaklaşık on dakika dinlendikten ve ılıklaşınca içerisine labneyide ekleyelim ve yine karıştıralım. Eğer karıştırma iyi yapılmaz ise topaklanma olabilir. Önceden sütle ıslattığımız keklerimize muhallebiyi iyice sürelim ve buz dolabında en az 2 veya 3 saat bekletelim. Aceleniz yoksa bir gece beklemesi daha iyi olabilir. Buz dolabından çıkardıktan sonra üzerine kakao ve Türk Kahvesi karışımını serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.