Kahvaltılarınız için çok pratik bir tarif; sarımsaklı ekmek… O kadar lezzetli oluyor ki sarımsak sevmeyenlerin bile aklını başından alabilir…
Malzemeler:
1 adet kenarsız ekmek
1/4 su bardağı tuzlu tereyağı (yumuşatılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
Zevkinize göre tuz ve taze çekilmiş karabiber,
1 buçuk su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/2 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
Yapılışı:
Fırını 400 dereceye açın. Fırın ısınırken bir yandan da ekmeği boylu boyunca ikiye kesin. Fırın tepsisine alüminyum folyo yerleştirerek ekmekleri üzerine koyun.
Bir kasede, çatal kullanarak, tereyağı, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Ekmeklerin üzerine hazırladığınız bu karışımı eşit şekilde yaydırarak sürün.
Ekmeklerin üzerine folyo sarın ve kenarları kıvırarak kapatın 10 dakika pişirin.
Ekmekleri fırından çıkarın ve folyoyu açın. Üzerlerine eşit mozarella peynir ve kaşar peyniri karışımı serpiştirin. Tepsiyi fırının ortasına yerleştirerek 5-6 dakika pişirin. Peynirleri daha kızarmış olsun isterseniz 2 dakika daha tutabilirsiniz.
Fırından çıkartın ve üzerinde küçük küçük doğradığınız maydanozları serpin.
Dilimleyerek yanında domates, salatalık ile beraber servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun…