12’li muffin kalıbını yağlayın. Sütü ısıtıp limon suyunu ekleyin ve ılınıncaya kadar bekletin. Un, kakao, karbonat ve şekeri bir kaseye alın. Tereyağı, yumurta ve limonlu sütü ilave edip iyice karıştırın. Karışımın yarısını kalıpların içine paylaştırın. Fındık kremasından birer tatlı kaşığı kadar hamurların ortasına yerleştirin. Kalan hamuru üzerlerine ekleyin ve 170 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Kek yaparken katkı maddelerini yavaş yavaş ekleyin. Tümünü aktardıktan sonra hamuru çırpmayı hızlandırın.