Binlerce yıl önce insanlar doğal biçimde sakız çiğniyorlardı. En yaygın eski sakız, ağaç reçinesi topaklarıydı, ancak insanlar çeşitli tatlı otları, yaprakları, taneleri ve balmumlarını da çiğniyorlardı. Sakız çeşitli şekillerde ve aromalarda kullanılmıştır. Eski Yunanlılar Mastiche’yi çiğnemişlerdi; Antik Mayacılar, Sapodilla ağacının pıhtılaşmış özsuyunu çiğniyorlardı; Kuzey Amerika Yerlileri, çam ağaçlarının özünü çiğniyordu…
Sakızın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız buraya tıklayarak öğrenebilirsiniz.
İlk ticari sakız 1848’de üretildi ve satıldı. John Bacon Curtis tarafından. Sakızını Maine Eyaleti Saf Ladin Sakızına çağırdı. John B. Curtis ve erkek kardeşi (bazı kaynaklara John B. Curtis ve babası John Curtis) ladin sakızının nasıl sakız haline getirileceği ve satılacağına dair pratik bir fikir çıkardı. Ladin ağacı reçinesi ile deney yaptılar ve çiğnenebilecek yapışkan, lastik bir malzeme yaptılar. Daha sonra yumuşak ve lastikli bir his için sakız ve parafine lezzet kattılar. John’un fabrikasının adı “Curtis Chewing Gum Factory” idi.
27 Temmuz 1869’da Amos Tyler, sakız için Amerika Birleşik Devletleri’nde ilk patenti aldı. Ancak, Tyler ticari sakızını asla satmadı. Bir Ohio diş hekimi olan William Finley Semple, 1869 Aralık ayından itibaren sakız üreten ilk patenti kullanan bu eser için onurlandırıldı. Semple’in sakız formülündeki ana maddeler kömür ve tebeşirdi.
Meksika Generali Antonio Lopez de Santa Anna, 1869’da Thomas Adams’a chicle fikrini anlattı. Adams chicle’den oyuncaklar, maskeler ve yağmur botları yapmaya çalıştı, ancak hiçbir ürünü ticari olarak başarılı değildi. 1869’da chicle’ye lezzet kattı! Bu, dünyanın ilk modern sakızını yaratmanın ilk adımıydı! İlk pazarlanan sakız, Adams New York Sakız olarak adlandırıldı. 1870’lerde Adams & Sons, “Ekşi Portakal” aromalı sakızı sade bir akşam yemeği sonrası şeker olarak sattı. 1871’de Thomas Adams sakız üretimi için bir makine patenti aldı. Adams, o yıl Black Jack adında meyan aromalı bir sakız üretti. Ancak, bütün bu diş etlerinin büyük bir sorunu vardı, lezzet tutamadılar.
Lezzet tutma sorunu, 1880 yılına kadar William White’ın şeker ve mısır şurubunu chicle ile birleştirmesiyle çözülmedi. Daha iyi bir tat için nane özü ekledi. Nane çiğneme sırasında diğer nane tadına göre çok uzun süre sakızda kaldığını öğrendi. İlk nane aromalı sakızını Yucatan sakızını aradı.
Edward Beeman, pepsin tozu ekleyerek sorunu çözmeye çalıştı ve “sindirim yardımcısı” olarak hizmet etmesi gereken sakızı icat etti. Sakız dünyasında bir sonraki büyük keşif buydu. Bu tür sakız bugün hala mevcuttur.
Ayrıca, 1880’de Henry Fleer ve Frank Fleer, sapodilla ağacından chicle ile deneme yaptı. Fleer kardeşler chicle maddesi küplerini yaptılar ve küpleri tatlı malzemelerle kapladılar. Buluşlarını “Chiclets” olarak adlandırdılar. Frank Fleer aynı zamanda Blibber-Blubber sakızı adı verilen dünyanın ilk ciklet sakızının mucidiydi. Ancak, bu sakız tadını çıkaramayacak kadar yapışkandı ve hiç satılmadı.
1888’de Thomas Adams’ın sakız Tutti-Frutti, bir otomat makinesinden satılan ilk sakızdı. İlk sakız otomatı, New York City metro istasyonlarından birinde bulunuyordu.
1891 William Wrigley Jr, Wrigley Sakız’ı kurdu. Mevcut şirketler, Wrigley’s sakızlarından çok daha popüler olan benzer ürünler sundu. 1892’de bir gün, Bay Wrigley, her kabartma tozu kutusuyla iki paket sakız sunma fikrini edindi. Bu teklif büyük bir başarıydı! İlk iki markası Lotta ve Vassar’dı. Sulu Meyve sakızı 1893’te geldi ve Wrigley’s Spearmint aynı yıl sonra piyasaya sürüldü.
1900’lerin başlarında, üretim, paketleme ve pazarlamanın tüm yönleriyle modern sakız mevcut popülaritesine iyi gidiyordu. Chicle’lı sakızlar yakında ladin sakızı ve parafin sakızlarından hoşlanıyordu ve lezzetleri daha uzun ve daha iyi tuttu.
1914’te William Wrigley ve Henry Fleer, çikerli sakızlara nane ve meyve özleri ilave etti. Wrigley’deki Doublemint, popüler marka bu şekilde yaratıldı. Wrigley Şirketi hızla uluslararası bir başarıya dönüştü. Wrigley markaları dünya çapında tanındı. İlk fabrikalar Amerika Birleşik Devletleri’nde ve daha sonra kuruldu. Wrigle’ın Doublemint fabrikaları Kanada’da (1910), Avustralya’da (1915), Büyük Britanya’da (1927) ve Yeni Zelanda’da (1939) kuruldu.
1928’de Fleer sakız şirketi Walter Diemer’in bir muhasebecisi yeni bir kauçuk ürün yapmaya çalıştı, ancak yanlışlıkla yapışkan olmayan bu cikleti kurdu. Buna Çifte Kabarcık adını verdi. Double Bubble bu sakız orijinal Frank Fleer formülüne dayanıyordu.
1951’de, Topps Şirketi bir paketine beyzbol kartları ekleyerek ciklet popülaritesini yeniden keşfetti ve önceki sigaralarını tek bir sigara hediye olarak değiştirdi. Çocuklar ve ebeveynler bunu severdi.
1950’lerde, tüketiciler sağlık konusunda daha bilinçli hale geldikçe, Şekersiz sakız piyasaya sürüldü. Şekersiz sakızın ardındaki asıl fikir diş hekimi Dr. Petrulis’e aittir. Bu “diş hekimleri onayladı” sakızlarında Amonyak vardı. Bu madde diş çürümesine yol açan asidi engeller. Petrulis, şirketini William Wrigley Co.’ya sattı. 1960’ların sonunda, Blammo adlı ilk şekersiz cikleti tanıttı.
Zaman geçtikçe, sakızların farklı türlerini ve lezzetlerini elde etmek için birçok deney yapılmıştır.
Bugün klasik vanilyadan kok aromalarına kadar yüzlerce sakız aroması var. Piyasada, tıbbi amaçlı kullanılan diş etlerinden, dişlerimizi renklendiren diş etlerine kadar pek çok diş eti türü vardır. Diş etleri günümüzde, pepsin, garanti, nikotin vb. Gibi birçok farklı içerikten yapılmaktadır.
İnsanlar sakız çiğnemekten zevk alır!