Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Kolayca hazırlanan ve lezzeti ile su böreğinden farksız olan bir börek tarifi paylaşmak istiyorum şimdi de sizlerle sevgili hanımlar. Pazar kahvaltıları için de hazırlayabileceğiniz, ya da davetlerinizde de ikram edebileceğiniz, herkesin çok beğeneceği kolay su böreğinin malzeme listesi not edin ve hemen hazırlıklara başlayın. Hazırsanız, hemen tarifimize geçelim sevgili hanımlar. Şimdiden hepinize kolay gelsin…
Malzeme Listesi :
- 3 tane yufka
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- peynir
- maydanoz
- yarım çay kaşığı tuz
- Tereyağını bir tavada eritip soğumaya bırakın.
- İyice soğuduktan sonra içerisine bir yumurtayı kırın ve tuzu da ilave edip iyice çırpın.
- Tezgaha yufkanın 1 tanesini serin.
- Fırça ile yağlı yumurtalı karışımdan sürerek her yerini eşit miktarda yağlayın.
- Sonra yufkayı ortadan ikiye bölüp, ortasına peynirli karışımdan sürün ve rulo yapıp, ortada kıvırarak (gül böreği şeklinde) tavanın tam ortasına yerleştirin.
- Kalan yarım yufkayı aynı şekilde hazırlayıp, bir öncekine ilave edin.
- Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve tavaya yerleştirin.
- Yufkaların üzerini tamamen kapatacak kadar su ilave edin ve 5 dakika bekletip, elinizle tutarak suyu geri boşaltın.
- Böreğin üzerine minik minik bir kaç parça tereyağ koyup, orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Altını kontrol ederek pişirdikten sonra bir tabak ya da kapak yardımı ile diğer yüzünü de pişirip ocaktan alın.
- Dilimleyerek servise hazırlayın.
Afiyet olsun…