|Paylaş|


|Tweet|
Patlıcan sarmayı birde böyle denemeye ne dersiniz.
Rulo patlıcan tarifinin malzemeleri;
Yapılışı;
Patlıcanları uzunlamasına 1/2 santim kalınlığında dilimlere kesin ve yağda kızartın.
Soğanla sarmısakları doğrayın. Kıymayı, 1 yumurtayı, sarmısak ve soğanları birlikte karıştırarak yoğurun, tuz,karabiber ve tarçınla tatlandırın. Sonra kıymayı patlıcan dilimlerinin üstüne koyun ve patlıcanları rulo şeklinde sarın, tepsiye dizin.
Kalan yumurtaları sütle birlikte karıştırın, tuzunu, biberini koyun ve patlıcanların üstüne dökün, iri rendelediğiniz peyniri üstlerine serpin ve önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Eskiden salçayı herkes evinde kendi yapardı ama artık günümüzde evinde salça