Çikolatalı ve Badem Ezmeli Muffin
Evdeki badem ezmesini değerlendirmek icin yaptığım bu muffin tarifi için Uğur Böceği'ne teşekkürler!
Malzemeler:
2 yumurta
200 gr. bitter çikolata
125 gr. tereyağı
100 gr. şeker
100 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
25 gr. kakao
75 ml. süt
İçi için:
Badem Ezmesi (Ben evdeki badem ezmesini değerlendirmek için yaptım bu tarifi, ama evde badem ezmeniz yoksa aşagidaki tarifi deneyebilirsiniz)
Badem Ezmesi:
100 gr. ince çekilmiş badem
50 gr. pudra sekeri
3-4 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
1. Tereyağı ve çikolatayı çok kısık ateşte eritin.
2. Yumurtalari ve sekeri bir kaba alin ve iyice mikserle cirpin.
3. Kakao, kabartma tozu, unu eleyip cirpmaya devam edin. En son sogumus cikolatali karisimi ve sütü ilave edip karistirin.
4. Hazir badem ezmeniz yoksa, ayri bir kapta bademi, pudra sekeri ve sütü karistirin.
5. Yaglanmis hazir muffin kagit kek kaliplarinin yarisina biraz cikolatali hamurdan dökün. Ardindan badem ezmesini ilave edin ve en son yine cikolatali hamurla üstünü kaplayin. Bu islemi malzemeniz bitene kadar yapin. Önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 25-30 dakika pisirin.
Afiyet olsun!