Haşlanmış Tavuk Etinden Fırında Mantarlı Kaşarlı Tavuk Tanımı İçin Gereçler
- 1 bütün haşlanmış tavuk
- Yarım kilo mantar
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Haşlanmış Tavuk Etinden Fırında Mantarlı Kaşarlı Tavuk Tanımı Yapılışı
- Öncelikle mantarları ince ince doğrayıp tavamıza alalım ve suyunu salana kadar pişirelim.
- Pişince üzerine sıvı yağını, julyen doğradığımız soğanları ve biberlerimizi ekleyip tekrar pişirelim.
- Soğanlarımız pembeleşince küçük küçük doğranmış domatesleri de ekleyip bir iki karıştırıp sulanmasını bekleyelim şayet domatesler çok sulu değilse biraz su ekleyip pişirelim ve baharatlarını ek edip ocaktan alalım.
- Haşlanmış ve modül parça doğradığımız tavuk etimizi borcama koyalım ve üzerine mantarlı sosumuzu döküp güzelce karıştıralım.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında peynir eriyene kadar pişirelim, çok yanmamasına dikkat edelim yoksa yemeğimiz sert olur.
Ben genelde pilav yada patates ile servis ediyorum.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.
Yazan:
admin