% 45 yağlı i.d.m. GAZİ Tulum göçebe peyniri olarak da bilinir. Geçmişte, içinde saklanacak buzdolapları bulunmadan önce peynir tuzlanarak daha iyi muhafaza edilmesi için keçi veya koyun derisinde saklanırdı. Türkiye'nin pek çok bölgesinde yörük peyniri hala bu özel şekilde yapılmakta ve muhafaza edilmektedir. GAZi Tulumumuz orijinali kadar harika bir tada sahip.