Ne kadar bereketli bir lahana almışım bir türlü bitmedi :) Bir kısmından lahana turşusu, bir kısmından kapuska, bir kısmından da lahana salatası yaptım.
Lahana salatasının kıvamı ve lezzetli çok güzel oldu. Lahana özünde şekerli bir sebze, yanına havuç eklenince daha da bir tatlı oluyor. Tabi lezzetini birazcıkta mayoneze borçlu.
Tavuk ve kırmızı et yemekleriyle hatta makarna ve pilavlarla birlikte tüketebilirsiniz. Kış sebzelerini tüketmeye devam. Sevgiler…
Not: Yeşil elmayı tarife eklemeyi unutmuşum :) 1 adet yeşil elma da ekleyebilirsiniz..
- Küçük bir lahananın 1/4 ü
- 1 adet yeşil elma
- 2 adet orta boy havuç
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- isteğe göre 2 diş sarımsak
- Lahananın ve elmanın tamamını rendeleyin.
- Havuç yıkayıp soyun ve lahana gibi rendeleyin.
- Geniş bir karıştırma kabına rendelediğiniz lahana, elma ve havuçu alın.
- Karıştırma kabına mayonez ve yoğurdu ilave ederek iyice karıştırın.
- Salatanıza sarımsak ekleyecekseniz yoğru ve mayone ile birlikte ileve edin ve salatanızın üzerini streç ile kapatarak yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Soğuk servis yapın.