Greyfurt Turunçgiller ailesinin Citrus cinsine ait aynı adlı ağacın meyvesidir. Greyfurt zamanında Barbados adlı ülkede tatlı portakal ve pomelo (çin greyfurt’u) yanlışlıkla birleştirilirken (aşılama) bulundu. Greyfurtun her iki atası da onyedinci yüzyılda Asya’dan getirildi.
Meyve ilk kez 1750 yıllarında Barbados Doğal Tarihi adlı kitabın yazarı olan Griffith Hughes tarafından belgelenmiştir. Kendisi aynı zamanda Gallerli bir doğa bilimcisi ve yazardır.
Griffith Hughes, Greyfurt ismini vermemiştir bunun yerine “Yasak Meyve” anlamına gelen forbidden fruit tabirini kullanmıştır. Ancak 1800’lü yıllarda Jamaikalı çiftçiler Greyfurt ismini kullanmışlardır.
Meyve ondokuzuncu yüzyılın sonlarından itibaren popülerleşti; Bundan önce yalnızca süs bitkisi olarak yetiştirildi.
Greyfurt ağacının ortalama ömrü yaklaşık 50 yıldır. Ayrıca bir greyfurt ağacı ortalama olarak 5-6 metreye uzunlukta olur ancak bazıları 13 metreye kadar uzayabiliyor.
Greyfurt meyvesi, sarı-turuncu bir renktedir, genelde Sferoit tenli olarak adlandırılır; çapı 10 ile 15 cm arasında değişir.
Greyfurt, seksen yılı aşkın süredir Amerika’da popüler bir kahvaltı meyvesi haline geldi.
100 gram greyfurtta 42 kalori vardır.
Greyfurt besleyici unsurlara sahiptir. Karotenoid formundaki A vitamini ve vitamin C’nin mükemmel bir kaynağıdır. Greyfurt, aynı zamanda pantotenik asit, bakır, diyet lifi, potasyum, biyotin ve B1 vitamininin iyi bir kaynağıdır. Ayrıca liminoidler ve likopen de dahil olmak üzere fitokimyasallar içerir.
Greyfurt sağlık açısından bazı faydalara sahiptir. Bunlar arasında kile vermeye yardımcı olma, kalp sağlığını koruma, kanser riskini azaltma, bağışıklık sistemini güçlendirme, diyabet kontrolü sağlama, sindirim sistemini iyileştirme, ve bilişin yanı sıra nörodejeneratif koşulların önlenmesi ve bir kadının inme riskinin azaltılması gibi.
Greyfurt ve greyfurt suyu, çoğu zaman bileşiklerin etkili potensini artıran, ilaçlarla bir dizi etkileşime sahip olabilir. Greyfurt ve greyfurt suyunun uyuşturucu emilimine olan etkisi başlangıçta 1989’da keşfedildi.
En çok Greyfurt üretimi yapan ülkelerin başında Çin gelmektedir. 2. ve 3. ülke olarak sırasıyla ABD ve Meksika gelmektedir.
Dünya’nın en büyük Greyfurt’u Cloy Dias Dutra (Brezilyalı) tarafından yetiştirilmiş olup 9 Kasım 2006 yılında belgelendiğinde yaklaşık 3 kilo 210 gram olarak tartılmıştır.
Texas Kırmızı Greyfurt 1993 yılında Texas resmi meyve olarak tayin edildi; Teksaslılar yaklaşık 100 yıldır Rio Grande Vadisi’nde greyfurt yetiştiriyorlar.
Greyfurt, hemen hemen tüm meyvelerden % 92 daha fazla suya sahiptir. ( En sulu meyveler )