Planet Organic'ten Renée Elliott, yeni yemek kitabı Me, You and the Kids, Too'da herkes için heyecan verici ve besleyici tariflerle çocuk maması / yetişkin yemeği ikilemine lezzetli çözümler sunuyor. Her tarif, 6-9 aylık, 9-12 aylık ve ardından 12 aylık ve daha büyük bebekler için malzemelerin nasıl hazırlanacağı konusunda küçük değişikliklerle tüm aile düşünülerek oluşturuldu.2 yetişkin, 1 çocuk ve 1 bebek yapar
½ fincan natürel sızma zeytinyağı
3 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü filetosu veya 6 kemiksiz, derisiz tavuk budu filetosu
7 adet ince dilimlenmiş taze soğan
2 ½ yemek kaşığı ince doğranmış kök zencefil
1 çay kaşığı toz biber
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı şeker kamışı (goop cleanse için 1 çorba kaşığı esmer pirinç şurubu ile değiştirin)
1 çorba kaşığı tamari soya sosu veya shoyu soya sosu
1 çorba kaşığı mısır unu, öğütülmüş ararot veya ezilmiş kuzu (goop cleanse için ararot veya kuzu kullanın)
2 su bardağı pişmiş kahverengi basmati pirinci
1 tatlı kaşığı tuz
buharda pişirilmiş brokoli, ısırık büyüklüğünde çiçeklere kesilmiş, servis için
1. Yağı büyük, ağır tabanlı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika kızarana kadar pişirin.
2. Taze soğan, zencefil, toz kırmızı biber, et suyu, karabiber, şeker ve tamariyi tavaya ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından altını kısın ve üstü kapalı olarak 30-35 dakika tavuk yumuşayıncaya ve tamamen pişene kadar pişirin.
3. Küçük bir kapta mısır ununu ve 1 çorba kaşığı soğuk suyu karıştırarak pürüzsüz bir macun elde edin. Tavuğu tavadan alın ve mısır unu karışımını tavada kalan sıvıya karıştırın. Orta ateşte 5 dakika veya sos kalın ve parlak olana kadar karıştırın. Pişmiş kahverengi basmati pirincini geniş bir kaseye koyun, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuğu üstüne dökülen sos ve pirinç ve buharda pişirilmiş brokoli ile servis edin.
6-9 AYLIK BEBEKLER İÇİN: TAVUK, BROKOLİ & KAHVERENGİ BASMATİ PİRİNÇ PURÉE
Bir tencereye 2 yemek kaşığı pişmiş kahverengi basmati pirinci, 1 ons kavrulmuş tavuk ve bir fincan kaynar su koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ocağı kısın ve üstü kapalı olarak 10 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı buharda pişmiş brokoli ekleyin ve pirinç tamamen yumuşayıncaya ve tavuk tamamen pişene kadar 10 dakika daha üstü kapalı olarak pişirin. Bir karıştırıcıya aktarın ve 3 yemek kaşığı su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her seferinde 1 çay kaşığı fazladan su ekleyerek 30 saniye karıştırın. Sıcak servis yapın.
9-12 AYLIK BEBEKLER İÇİN: TAVUK, SEBZE & KAHVERENGİ BASMATİ PİRİNÇ
Bir tencereye 2 yemek kaşığı pişmiş kahverengi basmati pirinci, 1 ons kavrulmuş tavuk, 1 tatlı kaşığı taze soğan ve bir bardak kaynar su koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ocağı kısın ve üstü kapalı olarak 10 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı buharda pişmiş brokoli ekleyin ve pirinç tamamen yumuşayıncaya ve tavuk tamamen pişene kadar 10 dakika daha üstü kapalı olarak pişirin. Bir karıştırıcıya aktarın ve 3 yemek kaşığı su ekleyin. Karışım topaklı bir püre haline gelene kadar her seferinde fazladan 1 çay kaşığı su ekleyerek 15 saniye boyunca çalkalayın. Sıcak servis yapın.
Başlangıçta gösterildi Tüm Aile İçin Sağlıklı TariflerŞefin Notları