Köfteli Patates Sefası Tarifi
Köfteli Patates Sefası Tarifi için Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
Köfte için;
- 250 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
İç malzemesi;
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet patlıcan
- 2 diş sarımsak
Köfteli Patates Sefası Yapılışı
Köfteli patates sefası için ilk olarak patatesleri soyun ve içini oyun.
Az sıvı yağ içinde hafifçe kızartın.
İç malzemesi için patlıcan, domates ve biberi doğrayın.
Oyduğunuz patatesler ile birlikte biraz baharat ve yağ ile tüm sebzeleri soteleyin.
Köfteler için tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz malzemeyi eliniz ile şekillendirin ve hafif şekilde kızartın.
Hazırladığınız sebzeleri ve köfteleri patates çanaklarının içine yerleştirin.
Çanakları uygun büyüklükte bir fırın tepsisi içine yerleştirin.
Domates salçası, biraz sıvı yağ ve su ile sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu patatesler üzerinde gezdirin.
200 derece fırında pişirin.
Tam pişmeye yakın çanakların üzerine kaşa rendesi koyup peynirler eriyene kadar bir süre daha fırında pişirin.
Ilıyınca yemeği servis edebilirsiniz.