Kurban bayramının gelmesiyle evde sucuk ve yemek yapımında işkembe kullanılıyor. Temizlemesi o kadar zor değil yapmanız gerekenler gayet basit sağlıklı bir şekilde yiyebilirsiniz.
İşkembeyi ters ve düz şekilde 3 4 defa yıkayınız.
Yıkanmış işkembeleri sıcak suda biraz kaynatınız 30 40 derece eliniz yanmayacak şekilde.
Ara sıra çeviriniz her tarafı temizlensin.
Soyulmaya başlayan işkembeyi üstünü sert bir cisimle bıçakta olabilir yırtmadan temizleyiniz.
Tuzlu suda bekletiniz bir iki gün sonra gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.