Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi Malzemeleri
3 yumurta( 2’sinin sarısı üzeri için kullanılacak)
200 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam nane
1 tutam pul biber
3 kase un(yumuşak bir hamur olacak azar azar koymanızı öneriyorum)
2 paket kabartma tozu
Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça İç malzemeler
150 gr Beyaz peynir-Maydanoz
Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Üzeri için:
susam
Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Yapılışı
Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır..Yumurtanın ikisinin sarısı üzeri için ayrılacak..Hamur 10 dakika dinlendirilir ve ceviz büyüklüğünde bezeler alınır..Bezeler avuç içinde açılır ve peynir maydanoz harcı konulup yuvarlanır.Oval şekil verilir,tepsiye dizilir..
Bıçak yardımıyla üzeri çizilir..
Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tüm bezeler bitince üzerine yumurta sarısı sürülür..
Püf Noktaları
*Hamurun hafifçe ele yapışır olması gerekiyor.
*Unu azar azar ilave edinyoksa hamurunuz çok kuru olabilir.Bu sefer poğaçanız çok sert olur:)
*Kabartma tozu un ile karıştırılır.Daha sonra malzemelere karıştırılacak.