Tavuk Köftesi
Tavuk göğüs etini haşlayarak ya da bu tarifteki gibi çiğken kıyma halinde ezerek nefis tavuk köfteleri hazırlanabilir. Izgarada ya da yağda kızaran bu köfteler aynı zamanda çok güzel parmak yiyeceklerdir Bu tarife maydanoz, kekik gibi taze ya da kuru otlar ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
1/2 adet derisiz göğüs eti
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet küçük boy domates
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurtanın sarısı
Hazırlama süresi: 10 dak
Pişirme süresi: 45 dak
Miktar: 3-4 porsiyon
Başlama zamanı: 10. ay
Kategori: Et, tavuk, balık - Parmak Yiyecekler
Hazırlanışı
-
Domatesi yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
-
Soğanın kabuklarını soyalım.
-
Göğüs etini, soğanı ve domatesi küp küp doğrayalım. Bu malzemeleri mutfak robotundan geçirelim.
-
Göğüs etli harcı bir kaseye alarak yumurta sarısı ve galeta unu ile yoğuralım.
-
Karışımdan avuç içi kadar parçalar kopararak yassılaştıralım ve oval ya da yuvarlak şekiller verelim.
-
Bir yanmaz tavayı 2 kaşık sıvı yağ ile yağlayarak köftelerin her iki yüzeyini iyice pişirelim.
-
Yemek yerken bebeğiniz asla yalnız bırakmayın ve sadece mama sandalyesinde iken yiyecek verin. Elinde ve ağzında yiyecekle koşturmak boğulma tehlikesine yol açabildiğinden önerilmiyor. Ayrıca böyle bebeklerde düzenli bir beslenme alışkanlığı geliştirmek zorlaşıyor.