Kuracağınız lager kitini buzdolabında yani 9-12 dereceler arasında mayalamayacaksanız s04 veya us05 mayalardan birisini tercih edip, hiç bir şekilde tartmadan direkt olarak kovaya eklemelisiniz.
Buzdolabım var ve lagering konusunda bilgi sahibiyimdiyorsanız W34-70 ile mayalamanız gerekir. Kit mayası kullanmıyorsanız direkt bir paket mayayı kovaya atın (Standart kurulum yaptığınızı 2-3 kg şeker vs kullanmadığınızı düşünerek söylemekteyim).