Patatesli Ciğer Sote
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-ciger-sote-6413692/
Patatesli Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr dana ciğeri
- 1 adet soğan
- 1 adet patates (büyük olacak)
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- Sıvı yağ
- Tuz, kara biber pul biber, yeşil biber (Çarliston)
- 1 su bardağı sıcak su
Patatesli Ciğer Sote Tarifi Yapılışı
- Ciğerlerin zarını soyarak küp şeklinde doğrayalım. Biraz süzgeçte bekletelim ve kanın süzülmesini sağlayalım. (Ciğerimizin yumuşak olması için taze olması lazım)
- Ciğerlerimizi tencereye alarak suyunu verip çekene kadar pişirelim. tencerenin kapağını kapalı tutalım ve orta ateşte pişsin.
- Suyunu çekince 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip önceden jülyen doğranmış soğanları ekleyelim.
- Soğanlar diriliğini yitirinceye kadar kavuralım yeşil biberi de ekleyelim.
- Daha sonra salça ve baharatları ekleyerek ciğer sotemizi karıştıralım. içerisine küp küp doğranmış patatesi ekleyelim.
- Bir su bardağı kadar da sıcak su ekleyelim kısık ateşte daha pişirelim.
Patatesli ciğer sotemiz hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.