6 kişilik
Malzemeler
1 litre süt
1 Su bardağı un
1 Su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
- Derin bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyip kavurmaya başlayın.
- ,Un kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra yavaş yavaş süt ilave etmeye başlayın. Topaklanmaması için çırpıcı tel ile hızla karıştırmaya başlayın.
- Şekeri ekleyip sütün koyulaşmasına kadar karıştırın.
- Muhallebi kıvamını alıp sütün üzeri göz göz olunca vanilya ilave edin.
- Muhallebiyi 10 dakika yüksek devirde mikser ile çırpmaya başlayın.
- Muhallebiyi ister küçük ıslanmış kuplara , ister ıslanmış büyük cam tepsiye döküp soğumaya bırakın.
- Muhallebi ılıyınca , üç dört saat kadar buzdolabında bekletin ve üzerine tarçın serpiştirin
- Yalancı Tavuk Göğsü servise hazırdır
Afiyet Olsun
Püf Noktaları
- Kavrulan unu fazla kavurmayın ki lezzeti daha ağır , rengi de koyu olacaktır.
- Çırpma teli kullanarak sütün topaklanmasını önleyebilirsiniz.
- Tavuk göğsü tarifine irmik de ekleyebilirsiniz.
- Lezzetli olması ve unun fazla kavrulmaması için kısık ateşte pişmesini öneriyoruz.
Diğer Sütlü Tatlı tariflerine aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.