Düdüklüde Nohut Yemeği TarifiKurs: BakliyatlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
4porsiyon
15
30
45
malzemeler
3 su bardağı nohut
Yarım fincan sıvı yağ
200 gr dana eti
1 adet soğan
Yarım kırmızı biber(kurusu da olur)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Pul biber, kırmızı toz biber
Kaynar su
yapılışı
- Nohutları bir gece önceden suda ıslayalım. Ertesi gün suyunu süzüp, yeni su ekledikten sonra ocağa alalım ve 20 dakika kadar haşlayalım.
- Düdüklü tencereye sıvı yağı alalım. Kuşbaşı doğradığımız et ekleyip, ara ara karıştırarak kavuralım. Soğanı yemeklik doğrayalım ve suyunu çeken etin üzerine ekleyelim.
- Doğradığımız kırmızı biberi de ekleyelim. Soğanlar ölünce haşladığımız nohutları ekleyelim. Salçaları ekleyip, kavurmaya devam edelim. Tuz, pul biber ve toz kırmızı biberi ekleyelim.
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyelim. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, 40 dakika kadar pişirelim.
- Pişen nohut yemeğini ocaktan aldıktan 10 dakika sonra tencerenin havasını alıp, kapağını açalım. Hazır hale gelen nohut yemeğini ılık olarak servis edelim.
- Afiyet olsun!
Tarif için flamingohobby.blogspot.com’a teşekkür ederiz.