Ederleri oldukça yüksek olsa da, satın aldığımız ürünlerin ekolojik koşullarda üretilmiş olmasına ve 'adil ticaret' damgası taşımasına özen gösteriyoruz. Şu an ocakta kremalı sebze çorbası pişiyor. İçindeki patates, pırasa, havuç, batat (patatese benzer tatlımsı bir kök), brokoli ve kereviz ekolojik olarak yetiştirilmiş. Yalnızca kabak, kök arapsaçı (fennel) ve beyaz havuç sıradan. Birazdan çorbaya katacağım bir avuç irmik, süt ve krema da ekolojik.