PORTAKALLI BROWNIE KEK TARİFİ
Portakallı Brownie Tarifi, Nasıl Yapılır? Kış mevsimine has nefis bir browni yapmanın zamanı geldi. Portakalın kakao ile uyumu eşsiz bir lezzete dönüşür.
Portakallı Brownie Tarifi Malzemeleri
Dört adet yumurta
Bir su bardağı toz şeker
¾ su bardağı un
İki çorba kaşığı kakao
Bir su bardağı iri dövülmüş fındık veya ceviz
Bir paket kabartma tozu
Bir adet portakal
Bir paket vanilya
80 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
Portakallı Brownie Kek Tarifi
- Tereyağı ve küçük parçalara ayrılan bitter çikolata bir kabın içine konulur. Ocağın üzerinde içinde su kaynamakta olan başka bir kabın üzerine oturtularak benmari (bain-marie) usulü eritilirler.
- Eriyen çikolata ve tereyağı karışımına şeker ilave edilir. Şeker eriyince ocaktan alınır.
- Bu karışımın içerisine oda sıcaklığındaki yumurtalar teker teker kırılır ve çırpılır.
- Portakal kabuğu rendesi ve taze sıkılmış portakal suyu konulur, karıştırılır.
- Kakao, kabartma tozu, un ve vanilya birlikte elenerek malzemelere eklenir. Unu azar azar ekleyip, akışkan bir kek hamuru yapalım.
- En son fındık veya ceviz ilave edilerek bütün malzeme karıştırılır ve yağlanmış tepsiye dökülür. Portakallı Brownie önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirilir.
Bu yazışmadaki kişiler
- htc88