Köfteli Krep Dolması Tarifi
İsterseniz kahvaltı da isterseniz akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz muhteşem görüntüsü ve farklı lezzeti ile tatmadan bile kişiyi cezbedebiliyor 😉 Kızarmış Patates Salatası Tarifi ise günün en çok beğenilen tarifleri adasında, bilginize 😉
MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı un (silme olacak)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
KÖFTE MALZEMELERİ
- 500 gr. Orta yağlı kıyma
- 1 büyük soğan
- Bir tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Arzunuza göre, karabiber, kimyon, kekik, yenibahar, kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
SOS MALZEMELERİ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- Krep için sıvı malzemeleri derin bir kaba dökerek karıştıralım.
- Tuzunu ekleyin.
- Unu eleyerek sıvı malzemelerin olduğu kaseye boşaltın, bir yandan da çırpın.
- Akışkan ama kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamurun kıvamını tutturmak gerekir.
- Teflon tavaya çok az yağ dökerek, ısınan yağa bir kepçe krep hamurundan dökün ve tavayı sağa sola yatırarak krep hamurunun tavanın her yerine ulaşmasını sağlayın.
- Altı pişen ve kızaran krep ters çevrilerek diğer tarafının da pişmesini sağlayın.
- Pişen krepleri geniş düz bir tabağa alalım.
- Köfteleri hazırlamaya başlayalım; Köfte malzemelerini derin bir kaseye ekleyin ve güzelce yoğurun.
- Parmak boyutunda ve biraz daha geniş bir ebatta köfteleri hazırlayın, üzerini hafifçe yassılaştırın.
- Az yağda iki tarafını da kızartın.
- Kızaran köftelerin her birine hazırladığımız kreplerin içine yerleştirelim ve krebi rulo şeklinde saralım.
- Rulo şeklinde sarılan köfteleri fırın tepsisine dizin ve sos malzemelerini karıştırıp çırptıktan sonra fırın tepsisinde ki kreplerin üzerine dökün.
- Isıtılmış fırında kaşarlar kızarana dek pişirin.
Yemeğimiz servise hazırdır; ellerinize sağlık, afiyet olsun…Tarif Defterime Ekle