Dondurmaların sultanı hurmalı dondurma iftar sofralarınıza lezzet katacak.
Bir tencere içine sütü alın, 5 yemek kaşığı salep ilave edip kaynatın. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayın, bıçakla küçük parçalar haline getirin.
Tenceredeki karışıma hurmaları ilave ederek, karıştırın. Yoğun bir kıvama geldikten sonra tencereyi ocaktan alın. Kaselere bölüştürün.
Buzlukta dondurarak, servis edin. İsteğe göre, cevizle süslenebilir.