|Paylaş|


|Tweet|
Çoğu insan bulgur pilavını sade sever ama ben soğanlı, biberli, domatesli bulgur pilavını daha çok seviyorum, hem daha güzel görünüyor hem de tadı daha güzel oluyor. Karışık bulgur pilavı tarifi arıyorsanız birde bu tarifi deneyin.
Gerekli malzemeler:
2 su bardağı bulgur (pilavlık)
2 tane kuru soğan
2 tane domates
2 tane yeşil sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yeterince su( üzerine çıkacak kadar olsa yetiyor, 3-4 su bardağı kafi gelecektir)
Yeterince tuz
Bulgur pilavı tarifi
Tereyağını ve sıvıyağı tencereye alın,
Soğanları küp küp doğrayın ve yağı eritip içine soğanları atın ve birkaç defa karıştırın. Çok pembeleşmeden, soğanları öldürmeden içine ince ince doğradığınız biberleri, küp küp doğradığınız kabuğunu soyduğunuz domatesleri atın ve tekrar karıştırın.
Tuzunu da ekip 3-4 dk kavurun.
Ardından yıkanmış süzülmüş bulguru ilave edin ve tekrar karıştırıp, 3-4 bardak kaynar suyu üzerine dökün.
Suyunun garanti olması için 4 su bardağı suyu kaynatın ancak bulgura dökerken, üzerine çıktığında yeterli olacaktır.
Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bulgurun suyunu çekmesini bekleyin.
Suyunu çektikten sonra bulgur pilavı servis hazır.
Afiyet olsun