Soya, kan akışını artırmaya yardımcı olan kardiyovasküler sistem üzerinde etkileri olan östrojen benzeri bileşikler olan izoflavonlar da dahil olmak üzere bir dizi biyoaktif madde içerir. Şekil l’de gösterildiği gibi, östrojen, tüm kan damarlarını hizalayan özel bir hücre tipi olan endotelyal hücreler tarafından yapılan güçlü bir damar açıcı olan nitrik oksit (NO) üretimini uyararak kan akışını düzenler. Endotelde üretimden sonra NO, vasküler tonusu düzenleyen altta yatan düz kas hücrelerine difüze olur, bu da gevşemelerine ve vazodilatasyon adı verilen kan akışını arttırır.
Egzersiz sırasında çalışan kaslara kan akışını iyileştirmek, besin iletimini artırma ve performansı artıran bir potansiyeline sahiptir. NO üretim hızının egzersiz performansı ile ilişkili olduğu gösterildiğinden, soya takviyesi performans arttırıcı olarak bir miktar potansiyel göstermektedir. Her ne kadar hayvanlarda ve insanlarda yapılan bazı çalışmalar izoflavonların vasküler endotel üzerinde bir etkiye sahip olduğunu belirtmekle birlikte, soya takviyesinin egzersiz performansı üzerindeki kısa süreli etkileri henüz yeni araştırılmaya başlanmıştır.
İnceleme altındaki çalışma, kısa süreli soya ürün dozunun egzersiz sırasında performans arttırıcı bir artış sağlayıp sağlayamayacağı sorusunu araştırmaya çalıştı.
İzoflavonlar kan damarlarında NO üretimini artırabilir, bu da vazodilatasyona ve kan akışını arttırır. Bu da egzersiz performansını artırabilir. İncelenen çalışma, kısa süreli izoflavon içeren soya takviyesinin performansı artıran potansiyel etkilerini incelemiştir.
Çalışma
Giriş: Soya fasulyesi ve soya ürünlerinde bulunan kimyasal bir fitoöstrojen sınıfı olan izoflavonların östradiole benzer biyolojik işlevleri olabilir. Erβ (Östrojen reseptörü beta) ile veya belki de östrojen reseptörlerinden bağımsız olarak bağlandıktan sonra izoflavonlar, vasküler endotel gevşemesini artırarak uzuv kan akışının iyileşmesine katkıda bulunabilir.
Amaç: Kısa süreli fermente soya ekstresi takviyesinin bir plasebo ile karşılaştırıldığında 20 km’lik deneme döngüsü performansını ve kardiyak hemodinamiği etkileyip etkilemediğini belirlemek.
Yöntemler: Deneklere 25 bisikletçi ve triatloncu dahil edildi (31 ± 8 yıl, VO2peak: 55.1 ± 8.4 mL · kg · dak). Her denek, fermente bir soya ekstresi takviyesi veya plasebo alındıktan sonra rastgele bir sırayla bir VO2peak değerlendirmesi, tanıma ve iki 20 km’lik zaman denemesini tamamladı. Fermente soya ekstraktı, 473g su içinde 30 g toz takviyeden oluşuyordu. Plasebo aynı miktarlarda organik kakao tozu ve su içeriyordu. Her deneme 60 dakika dinlenme,% 55 tepe güç çıkışında 30 dakika ve kendi hızınızda 20 km’lik bir zaman denemesinden oluşuyordu.
VO2peak : Artımlı egzersiz sırasında ölçülen maksimum oksijen tüketimi oranıdır.
Bulgular: Soya takviyesi, 20 km tamamlanma (-0,22 ± 0,51 dk; -13 sn), daha düşük ortalama KH (-5 ± 7 vuru / dakika) ve önemli ölçüde daha yüksek güç (7 ± 3 W) ve hıza (0,42) ± 0,16 km · s) zaman denemesinin son 5 km sırasında plaseboya kıyasla. Sonuçların nispi kondisyon düzeyine göre analizi (<57 ila ≥ 57 mL⋅kg⋅min), kondisyon düzeyi daha yüksek olanların düşük HR (-5 ± 7 vuru / dakika) ile birlikte en yüksek performans artışına ulaştığını göstermiştir.
Sonuçlar: Fermente soya ekstraktının yutulması, hem güç hem de hızdaki iyileştirmelerle kısa koşuda mesafe performansını arttırdı. Aerobik kondisyonu yüksek olanlar için, soya takviyesi performans iyileştirmenin yanı sıra kalp talebini azaltmaya yardımcı olabilir.