Görünüşü güzel tadı güzel ..Kahvaltıda sıcak sıcak, yanında beyaz peynir, siyah zeytin ve
domates…Yapması çok kolay… Daha ne olsun…Hadi mutfağa… Kolay gelsin…
Hamuru için :
Yapılışı :
Mayayı toz şeker ile birlikte ılık süt içinde eritin. Margarin, yumurtanın beyazı, tuz, un ve mayalı sütü yoğurma kabına koyun. İyice yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika kadar mayalandırın. Hamurdan küçük portakal büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp unlanmış tezgaha koyun.
Merdaneyle tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. Hamuru uzunlamasına tam uçlara kadar kesmeden eşit aralıklarla kesin. Ucundan başlayarak rulo sarın. Sardığımız ruloyu simit gibi birleştirip içinden ince bir şeridi üstüne kıvırın.
Yağlanmış tepsiye aralıklı sıralayın. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alın. Yanında peynirle servis yapın….