Yaz şimdi tüm hızıyla devam ediyor ve bu, muhtemelen biraz hamburger pişirdiğiniz anlamına geliyor. Bu aile favorisi, hafta içi yemek listenizin başındaysa – veya 4 Temmuz hafta sonu barbekünüzden arta kalan bir sürü burgeriniz varsa – bir burgeri kurutmadan nasıl yeniden ısıtacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Hamburgerleri yeniden ısıtmak için bu uzman ipuçlarına göz atmak için biraz zaman ayırın ve bir daha asla hayal kırıklığı yaratan bir yemek yemeyeceksiniz.
Tost Makinesi Fırınında Bir Burgeri Yeniden Isıtın
Bir hamburgeri yeniden ısıtmanın etkili ve verimli bir yolunu seçmek söz konusu olduğunda, tost makinesi fırını büyük fırına yakın ikinci sıradadır. Bir hamburger köftesi daha küçük olduğu için burada oldukça iyi ısınırlar. HelloFresh şefi Claudia Sidoti, ekmek kızartma makinesi fırınını kullanmanın dört adımını paylaşıyor:
- Tost makinesi fırınını 350 ila 400 derece Fahrenheit’e ısıtın. Hamburger köftesi oda sıcaklığındaysa çabuk ısınırlar.
- Burgerleri ekmek kızartma makinesinin metal rafına yerleştirin ve damlayan fazla yağları toplamak için fırın tepsisini altına yerleştirin.
- Hamburger köftelerini yaklaşık 3 dakika ısıtın.
- Hamburger köftelerini çevirin ve 2 dakika daha ısıtın (kesin süre köftenin kalınlığına bağlı olacaktır).
Güzel bir tost ekmeği istiyorsanız Sidoti, köfteleri çevirdikten sonra hamburger ekmeğini tost makinesine ekleyebileceğinizi söylüyor.
Bir Burgeri Mikrodalgada Tekrar Isıtın
Hiç mikrodalga fırına bir burger fırlattınız mı, zamanlayıcıyı rastgele bir miktara ayarladınız mı, başlat düğmesine basıp çekip gittiniz mi? Bu tanıdık geliyorsa, yalnız değilsiniz. Bu yöntem işe yarasa da, kesinlikle arzu edilenden daha az hamburger üretir.
Yani evet, konu ızgara hamburgerleri yeniden ısıtmak olduğunda en etkili şekilde mikrodalga listenin en altındadır – ama biliyoruz ki bazen hayat yoluna girer ve hemen masaya akşam yemeği yemeniz gerekir! Mikrodalgada bir çizburgeri (veya Hamburger Yardımcısı) yeniden ısıtmak için Sidoti’nin bu kolay adımlarını anlattık:
- Mikrodalgada “tekrar ısıtma” ayarını bulun.
- Hamburger köftelerini mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. 1 ila 2 dakika mikrodalgaya koyun. Köftelerin kalınlığına göre yarıya kadar çevirin.
- Parmağınızı sıcak köfteden aşağı doğru itin. Köfte sıcaksa, bitmiştir. Değilse, 30-60 saniye daha ısıtın.
Bir Burgeri Fırında Yeniden Isıtın
Ah, fırın. Bu ihtiyar ama tatlının her zaman zamana direnmesinin bir nedeni var. Kusursuz bir hamburger yeniden ısıtma yöntemi söz konusu olduğunda, cevabınız fırındır. Şef Courtney Rada, “Bu, benim gibi burger meraklılarının en sevdiği yöntemdir, bu yüzden ızgaradan yeni çıkmış kadar lezzetli bir burgerin tadını çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz” diyor. etçil. Burada, bir burgeri fırında yeniden ısıtmak için yedi kolay adımı paylaşıyor:
- Fırını 400 derece Fahrenheit’e ısıtın.
- Köfteyi doğrudan metal rafa koyun ve fazla yağ damlalarını yakalamak için fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
- Köfteyi fırının gücüne bağlı olarak yaklaşık 3 dakika fırına koyun.
- 3 dakika sonra topuzu metal rafa koyun ve köfteyi diğer tarafına çevirin. (Hamburger çöreklerinizi de fırına atmak, onlara kıtır bir son verir. )
- Çörek altın kahverengi olana kadar 2 dakika daha pişirin.
- Burgerinizi seçtiğiniz sebzeler/ekstralarla hazırlayın ve keyfini çıkarın!
Bir Burger Topuzunu Kendi Başına Tekrar Isıtın
Hiçbir şey bir burgeri soğuk bir hamburger topuzundan daha hızlı mahvedemez. Bu nedenle, bir çöreği yeniden ısıtmak için fırını kullanmak, ızgaradan yeni çıkmış tadı elde etmenin en kolay yoludur. Fırın, burgerler için tercih edilen seçenek olduğundan, çöreklerinizi tutarken bu yöntemi kullanmak mantıklıdır. Burada Sidoti dört basit adımı paylaşıyor:
- Fırını önceden 350 derece Fahrenheit’e ısıtın.
- Her iki tarafı da kaplayacak şekilde çöreğin her iki yarısını alüminyum folyoya sarın.
- Sarılı çörekleri fırına koyun.
- Sıcak olana kadar tekrar ısıtın, yaklaşık 5 dakika.
Kızartmaları Tekrar Isıt
Yanında çıtır patates kızartması olmayan sulu bir burger ne işe yarar? Rada, kızartmalarınızı etkili bir şekilde yeniden ısıtmak için birkaç seçeneğiniz olduğunu söylüyor. Hamburgerinizi ve patates kızartmanızı birlikte yeniden ısıtmayı planlıyorsanız, fırında biraz daha bekleyin. İşte Rada’nın önerdiği iki yöntem:
Kızartmaları Ocakta Yeniden Isıtmak
- Büyük, ağır bir tava kullanarak biraz yağı ısıtın. Kızartmalarınızı yakmadığından emin olmak için sigara içme noktası yüksek (mısır, yer fıstığı veya kanola yerine zeytin) yağ kullanın.
- Tava ısınınca patatesleri ekleyin. Tavayı doldurmayın ve patates kızartmasına bolca yer verin.
- Kızartmaları her tarafta çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar hareket ettirmeye devam edin.
- Kızartmaları bir kaç kat kağıt havlu üzerinde fazla yağ süzülene kadar dinlendirin.
- En sevdiğiniz baharatlarla karıştırın (Rada biraz tuz, biber, kırmızı biber ve sarımsak tozu önerir) ve tadını çıkarın.
Fırında Kızartmaları Yeniden Isıtma
- Fırını 425 derece Fahrenheit’e önceden ısıtın.
- Fırın tepsisini folyo ile hizalayın ve patatesleri üstüne yerleştirin, eşit şekilde yeniden ısınmaları için yeterli alan bırakın.
- Fırın tepsisini fırına koyun ve birkaç dakika pişirin (ne kadar gevrek sevdiğinize bağlı olarak).
- Patatesleri her tarafı altın rengi olana kadar hareket ettirmeye devam edin.
- Fırından çıkarın, tercih ettiğiniz baharatları atın ve yemeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
İşte karşınızda: Bir burgeri yeniden ısıtmanın üç basit yolu. Koçanın üzerine bir parça patates kızartması veya mısır alın ve damak tadınızın şarkı söylemesini garantileyen artık bir akşam yemeği yiyeceksiniz.