Kuru mayayı yarım çay bardağı su ile ıslatın ve biraz kabarmasını bekleyin.Sütü, yumurtayı, tuz ve unu ilave edip mikserle çırpın. Kabarması için bekleyin. Yağsız tavanızı ısıtın ve kepçeyle karışımdan dökün. Çevirerek iki tarafınıda pişirin...
Arama sonuçları"bekleyin" aramanız için 12 sonuç oluşturuldu:
Etleri yıkayıp sularının süzülmesini bekleyin.Süzüldükten sonra bir tencere etleri alarak ara sıra karıştırmak üzere kapağını kapatın.Etler suyunu bırakıp çektikten sonra küp küp doğradığınız soğanı ve yağı ilave ederek kavurmaya devam edin.Etler hala sertse su iave edebilirsiniz.Ocaktan almadan beş on dk önce tuzunu karabiberini ilave edebilirsiniz.
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve yıkayın.Tencereye eti koyun.Önce sulanır sonra suyunu çekmesi bekleyin ve sıvı yağı da ekleyip küp doğradığınız soğanı ekleyin,kavurun. Yine küp doğranmış domatesleri ekleyin,kavurun. Salçayı ekleyin karıştırın ve fasulyeleri ekleyin.Kavurma izlemini 5-10 dk kadar sürdürün. Suyunu koyarak kısık ateşte 45 dk kadar pişirin.
Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını bekleyin. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açıp içine mayalı suyu, sıvı yağı, tuzu ekleyerek bir hamur yoğurun. Hamuru bir iki saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak kalınlığında yuvarlak çubuklar yapın. Tepside yarım saat kadar daha bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletin. Havuçları küp küp doğrayın ve iyice yumuşamadan haşlayın. Tavuk suyunu bir tencerede kaynatın. Tuzunu, margarini ekleyip, pirinçleri iyice nişastası gidene kadar yıkayıp süzdükten sonra kaynayan suya bırakın. Kaşıkla 1-2 kere döndürüp 1-2 taşım kaynattıktan sonra altını kısın. Pirinçler suyunu çekince bir defa karıştırıp ortasına kaşığı dik olarak saplayın eğer dik durursa pilavın altını söndürün. Havuçları, bezelyeleri ve kıyılmış dereotlarını pilavın üstüne koyup demlenmesi için 15 dakika bekleyin. Dinlenme süresi sonunda pilavı harmanlayıp servis tabağına alın.
Mayayı bir kabın içinde ılık süt ile ıslatın. Yumurta sarısını tereyağı ile çırpın ve tuz, şeker ilave edin. Yumurta karışımına, mayalı süt ve unu ilave edip birlikte iyice karıştırınız ve hamuru yoğurunuz. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve mayalanmasını bekleyin. Hamur mayalandıktan sonra oval olarak açın ve bir bıçakla dışarıdan içeriye doğru oval çizer gibi uzun şeritler halinde kesin. Merdaneyi yağlayıp merdanenin etrafına şerit hamurdan üst üste gelmeyecek şekilde sarın. Hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayıp toz şekere bulayın. Mümkünse kömür ateşinde çevire çevire kömür ateşi yoksa fırında yine çevire çevire 180 derecede pişirin.
Etleri tencereye atıp kapağını kapatın.Sulanmasını ve suyunu çekmesini bekleyin. Sonra sıvı yağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağı atıp kavurmaya devam edin. Biberleri ve daha sonra domatesleri ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra etlerin pişmesi için suyunu ekleyin.Etler piştikten sonra bulgur, tuz ve kekiği ekleyin 3 su bardağı suyunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.Kısık ateşte pişirin ve demlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra tereyağını yakarak üstünde gezdirin.
Pirinci bir iki saat önceden kaynar suyla ıslatın. Daha sonra berrak su akana kadar yıkayın ve süzgeçte süzülmesini bekleyin. Bir tencerede sıvı yağda pirinçleri kavurmaya başlayın 10 dk kadar kavurun ve tereyağını ekleyip kavurmaya devam edin bu arada tereyağı da eriyecektir.Sadece tereyağında bu işlemi yaparsanız pirinçler kararır.Tuzunun da ekleyip haşlanmış nohutu katıp hafifçe karıştırın. Tavuk suyunu koyun.2 bardak pirince 3 bardak tavuk suyu koyun.Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın. Suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakın. .
İlk olarak hamuru hazırlayalım. Bir tencerede 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. 1 su bardağı unu ekledikten sonra tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak bir hamur elde edin. Hamuru kenara alın. Soğuduktan sonra teker teker yumurtaları hamura ekleyin. Birini kırın karıştırın hamura yedirin sonra birini kırın karıştırın. 10-15 dk kadar dinlenen hamurdan yağlanmış fırın tepsisine mümkünse iki kaşık yardımıyla alarak koyun. 170 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dk kadar altın sarısı olana kadar pişirin. Kreması için gereken tüm malzemeyi bir tencereye alarak pişirin. Topak kalmadığına emin olun. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye keserek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurup servis tabağına alın. Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye sıcak su onun üzerine ısıdan etkilenmeyen bir cam kap koyun. Kabın içine de çikolatayı kırarak koyun.Erimesini bekleyin ve profiterollerin üzerine dökün.
Bir kabın içine tuz, şeker , maya ve ılık su ekleyerek karıştırın. Mayalanması için bir süre bekleyin. Margarini ve bu karışımın alacağı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. 10 dk kadar dinlendirip serçe parmak şekli verip fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fırınlayın.
Google Plus Sayfamız