İçeriğe geç
Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane pulpiber karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz silme
- 1 paket yaş maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 silme tatlı kaşığı şeker
Kıymalı Pide Tarifi Yapılışı
- Önce iç harcını yapıyoruz sıvı yağ soğan kavrulur salçası eklenir kıyma eklenir baharatlar ve en son kıyma piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz eklenir bir kenara alınır.
- Hamurumuza 5 su bardağı un ortasını havuz yapıp 2 su bardağı ılık suya yaş maya eritilir tuzunu şekerini karıştırılır sıvı yağ eklenir hamur iyice yoğurulur ele yapışmayacak şekilde.
- 1 saat mayalandırılır ve tezgaha un serpip 6-7 parçaya kesilir üzeri havlu ile kapatılır.
- Birinci hamuru oklava ile açıp içine iç harcı koyup kenarları kapatılır isteğe bağlı yumurta sarısı sürülür kenarına.
- Önceden ısıtılan 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirilir afiyet olsun.