Kahvaltılarda bol peynirli lezzetlere hepimiz bayılıyoruz. Peynirli mantarlı ekmek suflesi de tam olarak böyle bir lezzet. Üç çeşit peynirin ve nefis sotelenmiş mantarların ekmekle buluştuğu bu nefis kahvaltılık özellikle misafir sofralarında vazgeçilmeziniz olacak. Şimdiden afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- Yarım su bardağı kaşar rendesi
- 100 gram örgü peynir
- 100 gram tel peynir
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 8 dilim kare tost ekmeği
- 2 su bardağı süt
- 8 adet iri mantar
- 2 adet yumurta
- 1 kutu krema
- Tuz
- Karabiber
Peynirli mantarlı ekmek suflesi tarifi Nasıl yapılır?
Mantarları temizleyip ince ince doğrayalım.
Üstlerine tuz ve karabiber serpip karıştıralım.
Tereyağını bir tavada eritelim ve mantarları hafifçe soteleyelim.
4 dilim tost ekmeğini süte batırıp, dikdörtgen bir fırın kabının tabanına yerleştirelim.
Üzerine tel ve örgü peynirinin yarısını ekleyelim.
Sotelenmiş mantarları da üzerine koyalım.
Tel ve örgü peynirleri de mantarların üzerine ekleyelim.
Kalan 4 dilim tost ekmeğini de süte batırarak mantarların üzerine yerleştirelim.
Ayrı bir kasede yumurta, krema, Plus taze kaşar rendesi, çok az tuz ve karabiberi çırpalım ve ekmeklerin üzerini kapatacak şekilde dökelim.
200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…