Coca Cola’nın diyet içeceklerinden Mars’ın sakızlarına kadar birçok eserde kullanılan aspartam, Dünya Sıhhat Örgütü’nün (DSÖ) kanser araştırma kolu olan Memleketler arası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından birinci defa ‘insanlar için muhtemelen kanserojen’ olarak resmen onaylandı.
Akşam’da yer alan habere nazaran IARC’den Dr. Mary Schubauer-Berigan, aspartam ile ilgili ‘sınırlı kanıt’ olduğunu fakat kimyasalın karaciğer kanserine neden olma potansiyeline sahip olduğunu söyledi. DSÖ Beslenme ve Besin Güvenliği Departmanı’ndan Dr. Francesco Branca ise insanları mümkünse şekerli eserleri kullanmamaya teşvik etti.
KOLA İÇMEK YERİNE SU TÜKETİN
Branca, “Tüketiciler kolayı diyet mi yoksa şekerli mi içme konusunda kararsız kalırsa, bence üçüncü bir seçenek düşünülmeli, örneğin su içmek” dedi. Bununla birlikte, DSÖ’nün aspartam kararı, kuruluşun geçen mayıs ayında insanlara kilo vermek için aspartam içeren besinleri tüketmemelerini tavsiye eden yönergeler yayınlamasının akabinde geldi. DSÖ, aspartamın kikalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini de artırabileceğini belirtti.
Diğer taraftan, DSÖ’nün en son bulguları, aspartamın karaciğer kanseri ile bağlantılı olduğunu öne süren üç araştırmaya dayanıyor. Geçtiğimiz yıl Fransa’da 100 bin yetişkin ortasında yapılan gözlemsel bir çalışma, aspartam da dahil olmak üzere daha fazla ölçüde yapay tatlandırıcı tüketen bireylerin kanser riskinin biraz daha yüksek olduğunu gösterdi. Bu çalışma, 2000’li yılların başında İtalya’daki Ramazzini Enstitüsü’nde yapılan ve fare ve sıçanlardaki kimi kanserlerin aspartamla ilişkili olduğunu bildiren bir çalışmayı takip etti.
Aspartam, yapay tatlandırıcı olarak kullanılan bir husustur. Çoğunlukla düşük kalorili yahut kalorisiz besin ve içeceklerde bulunur.