We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Garnitür
- sebzeli garnitürler
Crostini, ev yapımı ıspanak, Parmesan ve bademli pesto ile yayılır, ardından doğranmış domateslerle doldurulur. Bunlar, atıştırmalık yiyecekler, mezeler veya tepsiden geçen ordövrler için mükemmeldir.
63 kişi yaptı
İçindekilerServis: 8
- 225 gr Fransız baget
- 50 gr ıspanak yaprağı, yıkanmış ve doğranmış
- 40 gr Parmesan peyniri, rendelenmiş
- 500 gr badem, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- tatmak için tuz
- taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 175 gr domates, doğranmış
- 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş taze soğan
YöntemHazırlık:20dk ›Pişirme:5dk ›Hazır:25dk
- Fırını 220 C / Gazlı 7'ye ısıtın. Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Bir sıvılaştırıcı veya mutfak robotunda ıspanak, Parmesan, badem, fesleğen, sarımsak, tuz ve biberi birleştirin. Bir macun oluşana kadar karıştırın. 2 yemek kaşığı zeytinyağında nabız; karışım yumuşak tereyağı kıvamına gelene kadar nabız atmaya devam edin.
- Küçük bir karıştırma kabında doğranmış domates, taze soğan ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın; karıştırmak.
- Ekmek dilimlerini 5 dakika veya gevrek ve kahverengi olana kadar pişirin.
- Tostu servis tabağına alın. Her bir parça tostu ince bir tabaka halinde harmanlanmış pesto sos ile yayın, ardından domates karışımıyla doldurun.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(61)
İngilizce incelemeler (47)
tarafından Carmela McCleary
Bunu yapmak nispeten kolaydı (ve hızlı temizlik - sadece işlemcim) ve bir akşam yemeği partisinde bir hit oldu. Geleneksel bruschetta'ya benzemediği için nasıl karşılanacaklarından biraz emin değildim, ama çok daha lezzetliler ve hiç yemek artıkları yoktu. Bu lezzet için domates karışımına biraz doğranmış mozzarella ekledim. Bunları kesinlikle tekrar yapacağım... Yine de bir problem var - tarif çok fazla pesto yaptı ve istenen miktarda badem bile kullanmadım. Tarif için teşekkürler, Maryanne.-12 Ocak 2003
tperry123 tarafından
Bu kesinlikle aile toplantımda büyük bir hit oldu. Çoğu, sahip oldukları en iyi bruschetta olduğunu söyledi ve ben de aynı fikirdeyim. Markette salata poşetlerinin yanında bulunan bir poşet önceden yıkanmış ıspanak yaprağı almanızı tavsiye ederim - bu şekilde daha basit.-08 Ekim 2000
MHOOVER tarafından
Harika tarif. Bu sefer benimkini blenderda yaptım ama mutfak robotunda daha kolay olacağına inanıyorum (blenderde başlamak biraz "sakızlı"). Kesinlikle tekrar yapacak!!!-21 Haz 2000
Crostini'li Güneşte Kurutulmuş Domates ve Ispanaklı Pesto
Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Lütfen açıklama politikamı okuyun.
Bu haftanın başlarında, çevirirken Danielle Kartes'in 8217'leri yeni kitap, Rustik Neşeli Yemek: Kalbimin Sofrası, Buzdolabımda duran yarım kavanoz güneşte kurutulmuş domatesi kullanmayı umduğum bir tarif buldum.
Tarif bir pesto içindi, Danielle ekmeğin veya balığın üzerine bulaştırdığını veya Brie ve kurutulmuş zeytinlere eşlik ettiğini söylüyor. ve taze limon.
Ama tarifte beni en çok etkileyen şey otların olmamasıydı. Onların yerine Danielle ıspanak kullanıyor. Ne kadar ilginç? Düşündüm. Kiler malzemeleri ve bulması kolay, az bakım gerektiren ıspanakla yapılan kışlık pesto—ne kadar güzel
O akşam pestoyu ve yanında servis etmek için biraz focaccia crostini yaptım. Arkadaşlar dayanılmazdı. zor zamanlar geçirdim Olumsuz tüm kaseyi parlatmak.
Pestoyu buzdolabını boşaltmak amacıyla yapmıştım, ancak birkaç gün sonra kendimi başka bir parti pesto yapmak için yeni bir güneşte kurutulmuş domates kavanozunu açarken buldum. Bu hafta iki kez, etrafta koşuşturup çocukları hokey antrenmanına götürmekle tatil için hazırlanmaya çalışmak arasında, bu pesto crostini bir kenara yumuşak haşlanmış yumurta ya da buzdolabından toplanan çeşitli yemek artıkları akşam yemeği oldu.
Akşam yemeği için pesto yapmanızı önermiyorum, ama bence bunu bir an önce yapmalısınız - birlikte yıldırım düşmesi gerekmediği için tatil eğlencesi için mükemmel. Kraker veya krostini ile servis yapın (aşağıdaki talimatlar) veya önümüzdeki haftalarda kendinizi toplarken bulabileceğiniz herhangi bir tatil mezesinin bir parçası olarak servis yapın.
İşte play-by-play: Malzemelerinizi toplayın.
Zeytinyağı hariç hepsini mutfak robotuna alın.
Her şey ince kıyılmış, ancak püre haline gelmemiş olana kadar nabız atın.
Karışımı bir kaba aktarın ve zeytinyağını karıştırın.
Buzdolabında saklayın veya… ile hemen servis yapın
… kızarmış ekmek! Günlük dilimleyin ekmek, zeytinyağı gezdirin ve deniz tuzu serpin. (Bu odak.)
450ºF'de 7-10 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
Üzerine güneşte kurutulmuş domates pestosunu sürün
… veya yanında servis yapın.
Snfd hakkında
Kim ve Lauren, Something New For Dinner'ın ana-kız ekibidir. Kim tarifleri geliştirir, fotoğrafları çeker ve abonelerimize gönderileri ve haftalık e-postaları yazar. Lauren, web sitemizi geliştiren ve sürdüren, pazarlama çalışmalarımıza öncülük eden, sosyal medyamızı yöneten ve genel olarak bizi doğru yolda tutan İnternet pazarlama gurusudur.
Birlikte, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için lezzetli, besleyici yemekler sunmaya adanmış bir web sitesi oluşturduk. Ortak yemeklerin sağlıklı bedenleri beslemek, iletişimi teşvik etmek ve güçlü ilişkiler geliştirmek için temel taşı olduğuna inanıyoruz. Kim sevdiklerinizle harika bir yemeğin tadını çıkarmaz?
Sizi en son tariflerimizi vurguladığımız ve mevsimsel konulara, besleyici malzemelere, pişirme tekniklerine ve yemek planlarına odaklandığımız haftalık e-postamıza abone olmaya davet ediyoruz. Lütfen tariflerimizi yorumlayarak ve derecelendirerek ya da sorularınızı yazarak düşüncelerinizi bize bildirin.
Web sitemize ek olarak, yemek tarifleri geliştirmek ve fotoğraflamak ve yemek ve seyahatle ilgili içerik sağlamak için markalarla birlikte çalışıyoruz. Bizimle çalışmak için lütfen bizimle buradan iletişime geçin.
Bruschetta için Ne Tür Ekmek Kullanmalısınız?
Kısacası, ızgaraya dayanabilecek doyurucu bir ekmek istiyorsunuz. Marcella Hazan, "adı Bruschetta gelen bruscare, "kömürlerin üzerinde kızartmak" anlamına gelen orijinal ve hala ekmeği kızartmanın en iyi yolu." 1 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş İtalyan tam buğday ekmeğini (bölme integrali) çağırıyor. Ben genellikle doyurucu ekşi maya veya köy somunu kullanırım. O sırada elimde var. Ev yapımı ekşi maya yapıyorsanız, kesinlikle bunu kullanın. Bruschetta, eski ekmekleri tüketmek için harika bir yoldur. Birçok kaynak size 1/2 inçlik dilimler olduğunu söyleyecektir. Marcella, 1 1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş ekmek kullanmamızı öneriyor. her lokma ekmek.
Bununla birlikte, bir dakika geri dönmeme izin verin ve fotoğraflarını gördüğüm bruschetta'nın çoğunun aslında crostini - beyaz baget tarzı ekmekten dilimlenmiş ve bir domates karışımıyla doldurulmuş iki lokmalık küçük tostlar olduğunu not edin. Bugün bahsettiğim şey bu değil. Sevdiğim bruschetta, tercihen yoğun bir kırıntı ile doyurucu ekmek dilimleri kullanır. Izgara yapılır, sarımsakla iyice ovulur (her iki tarafı da!) ve üzeri kapatılır. Bunlar iki lokmalık işler değil, daha çok 5-6 gibi.
Ekmeği ızgaraya gelinceye kadar? A16: Yemek+Şarap yemek kitabında, "kelime Bruschetta, türetilen bruciare, "yanmak", ekmeğin üzerinde biraz kömürleşmenin istendiğini ima eder." Her iki kaynağın da ismin kökeni hakkında doğru olduğunu varsayarsak Bruschetta, ekmeğimizi ızgara yapmak ve ızgaradan aldığınız yanıklardan bir öpücük almak istiyoruz. Izgaraya erişiminiz yoksa ikinci seçenek piliç kullanmak olacaktır. Üçüncü seçenek, bir set üstü ızgara tavası kullanın.
Domates ve Ricotta Bruschetta
Domates ve ricotta bruschetta'nın sadeliğinde çok sevindirici bir şey var. Bruschetta mükemmel merenda (İtalyan öğleden sonra atıştırması) veya aperitivo ücreti yapar - bu tarif sadece iki parça bruschetta verir, ancak bir aperitivo için misafir ağırlamanız ve bir aperatif çıkarmak istiyorsanız, daha fazlasını elde etmek için basitçe değiştirilebilir. tepsi dolu.
Ricotta en çok yumuşak ve sürülebilir olmasıyla bilinirken, ricotta salata gibi sert bir ricotta peyniri, füme ricotta için çağrılan tarifle en iyi şekilde çalışır.
Füme ricotta bulamazsanız, füme olmayan bir versiyon iyidir. Bununla birlikte, dumanlılık bitmiş yemeğe hoş bir lezzet boyutu katar, bu nedenle ricotta'yı başka bir füme peynirle değiştirebilirsiniz - provola da tarifle iyi çalışır ve füme olarak mevcuttur.
Domates ve Ricotta Bruschetta Tarifi
Fotoğraf: Riccardo Lettieri, Stil: Beatrice Prada
Tarif: Joëlle Nederlants
Beceri Seviyesi: Kolay
Süre: 20 dakika
2 adet bruschetta için malzemeler
1⅓ libre erik domates
2 dilim rustik beyaz ekmek
ricotta peyniri - tercihen sert, tütsülenmiş bir çeşit
sızma zeytinyağı
Reyhan
Sarımsak
tuz
biber
Bir tavada zeytinyağı gezdirin, bir diş sarımsak ekleyin ve sarımsak aromasının yağa karışması için orta-kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Ocağı kapatın ve sarımsaklı yağı bir kenara koyun.
Ekmeği fırında veya tavada kızartın ve aromalı yağ ile baharatlayın.
Büyük bir tencereye suyu kaynatın. Domatesleri 30 saniye kaynar suda haşlayın, sonra süzün ve buzlu suya daldırın.
Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve posayı küçük parçalar halinde kesin.
Domatesleri ekmek dilimlerinin üzerine dağıtın, ardından başka bir çiseleyen yağ ile tatlandırın,
tuz ve biber. Taze fesleğen yaprakları ve bir tutam füme ricotta ile tamamlayın ve keyfini çıkarın.
Tarif: Pesto ve güneşte kurutulmuş domatesli Brushetta
Özet: Bruschetta'nın menşei olduğu İtalya'da popüler bir mezedir ve temel bir tarif, kızarmış ekmek dilimlerinin sarımsak veya zeytinyağı ile ovuşturulmasını ve ardından sadece tuz ve karabiberle tatlandırılmasını içerir.
İçindekiler
- İtalyan somunu veya baget : 1
- Pesto : 1 su bardağı veya paket
- Güneşte kurutulmuş domates : 1 paket
- Mozzarella peyniri rendelenmiş
- Ekmeği ovmak için sarımsak veya zeytinyağı
Talimatlar
- İtalyan somununu veya Baget'i dilimler halinde kesin ve fırında kızartın.
- Sarımsakları ovalayın veya kızarmış dilimlerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Pestoyu kızarmış dilimlerin her birine eşit olarak yayın.
- Üzerini şeritler halinde kesilmiş güneşte kurutulmuş domatesle doldurun.
- Üzerini rendelenmiş mozzarella peyniri ile doldurun.
- Hemen servis yapın.
Hızlı notlar
Bruschetta, ekmeğin kurumasını veya sosların ekmeği ıslak yapmasını önlemek için en iyi şekilde son anda yapılır. Ayrıca bruschetta'yı sosisli sandviçle yapmayı da deneyebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 10 dakika
Porsiyon sayısı (verim): 2
Derecelendirmem 4 yıldız: ★★★★☆ 1 yorum
Bu gönderi Valli'nin Snacks Mela ve Serve it - Krithi ve Denny tarafından pişirilmiş Tuzlu Yemek ile bağlantılıdır.
- Ekmek, Ben ekşi mayalı ekmek kullanmayı severim ama siz ciabatta ve hatta baget tarzı ekmek de kullanabilirsiniz.
- Domates, güzel ve zengin bir lezzet istediğiniz için her zaman çok sert olmayan olgun domatesler kullandığınızdan emin olun. Benim favorim roma domates veya asma domates
- Reyhan, o muhteşem aroma için her zaman taze fesleğen kullanın
- Sarımsak ekmeğin üzerine sürüldüğü için her lokmada lezzeti artırmanın anahtarıdır.
- Zeytin yağı, Ben her zaman daha saf bir tat için domates ve fesleğeni marine etmek için kullanılan sızma zeytinyağı kullanırım.
- Mozzarella
- Parmigianno Regianno peyniri
- fesleğen Sosu
- Güneşte Kurutulmuş Domates Pestosu
- Mantarlar
- Fırınlanmış Sebzeler
- tütsülenmiş etler
- Balzamik sirke
- kırmızı soğan veya Soğan turşusu
Bruschette con pesto di pomodori secchi Güneşte Kurutulmuş Domates Pestolu Bruschette
Fark yaratan lezzetli bir sebze tarifi mi arıyorsunuz? Eğer öyleysen, buldun! İşte tadını çıkarmanız için güneşte kurutulmuş domates pestolu bruschette.
Bruschette İtalya'nın her yerinde yenir ve hepimiz geleneksel domates bazlı tarifi bilir ve severiz. Ben, birincisi, kesinlikle bunun üzerinde büyüdüm. Bu sürüm, klasik yemeğe biraz değişiklik katıyor ve eğlence için mükemmel.
İçindekiler
- 1 ciabatta somunu (2 cm kalınlığında dilimler)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, soyulmuş ve yarıya
- 5-6 adet domates, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış
- küçük demet taze fesleğen yaprağı
- talaş parmesan peyniri
Pesto için
- 150 gr yağda kurutulmuş domates, süzülmüş
- 1 diş sarımsak, soyulmuş
- küçük demet taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- tuz ve karabiber tatmak için
Ağırlık Dönüştürücü
Güneşte kurutulmuş domates pestolu en iyi bruschette ile gözlerinize ziyafet çekin! Bu harika yemeği yapmak basit ve eğlenceli. Aşağıdaki talimatları takip edin ve mükemmel sonucu elde edin.
Adım adım
Önce pestoyu hazırlayın. Kurutulmuş domates, sarımsak, fesleğen ve çam fıstığını küçük bir mutfak robotuna koyun ve pürüzlü bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Zeytinyağı ve Parmesan ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Mevsim ve bir tarafa ayarlayın.
Bruschette'i yapmak için bir ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın. Ciabatta dilimlerini biraz zeytinyağı ile fırçalayın, ardından her iki tarafı da kömürleşene kadar bir iki dakika ızgarada pişirin. Tavadan çıkarın ve her dilimin bir tarafını sarımsağın kesilmiş tarafıyla ovalayın.
Her bruschetta'nın üzerine biraz pesto sürün, ardından birkaç doğranmış domatesle serpin.
Birkaç fesleğen yaprağı ve Parmesan talaşı ile servis yapın.
İşiniz bittiğinde, arkanıza yaslanın ve güneşte kurutulmuş domates pestolu bruschette'inizin tadını çıkarın ve harika meze tarifleri, İtalyan makarna tarifleri, İtalyan çorba tarifleri, İtalyan sığır yemekleri ve otantik dahil olmak üzere diğer harika otantik İtalyan tariflerine göz atmayı unutmayın. pizza tarifleri.
Ispanaklı Pesto tarifi ile Domates Bruschetta - Tarifler
6 adet taze erik domates, kalın dilimlenmiş
6 diş sarımsak, kıyılmış
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber
huysuz ekmek veya baget
1/2 C taze Parmesan peyniri
pesto
2 C sıkıca paketlenmiş ıspanak
1 C düz yaprak maydanoz
2 diş sarımsak, ezilmiş ve kıyılmış
1/4 C - 1/2 C zeytinyağı
1/2 C taze Parmesan peyniri
1/3 C çam fıstığı
Fırını 450F'ye (230C) önceden ısıtın.
Dilimlenmiş domatesleri bir etlik tavaya koyun, kıyılmış sarımsakları serpin ve
üstlerine tuz ve karabiber. Zeytinyağını hepsinin üzerine gezdirin
domates. Üst rafta 5 dakika pişirin, ardından domatesleri ters çevirin.
ve beş dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, ancak bırakın
fırın 450F'de.
Ardından pestoyu hazırlayın.
Fındık ve sarımsağı mutfak robotunda birleştirin. İnce öğütülene kadar döndürün. Ekle
ıspanak ve maydanoz. Motor çalışırken kabaca parçalanana kadar döndürün. Dökün
Karışım, püre haline getirilmeden ince kıyılıncaya kadar besleme borusundan yağ geçirin. Karıştırın
Parmesan Peyniri. Tatmak için biber ve tuz.
Bagetleri çapraz olarak dilimleyin ve broiler tavasına yerleştirin. çiseleyen yağmur
biraz zeytinyağı ile her parçanın üzerine birer adet közlenmiş domates koyun, üzerine kaşıkla
biraz pesto sos ve biraz daha taze Parmesan peyniri serpin. 10 için pişirin
dakika.
Güneşte Kurutulmuş Domatesli Makarna
Resmi olarak okul rutinimize geri döndük. Sabah erken kahvaltı, okul öğle yemekleri, bırakma, alma ve okul sonrası sporlar.
Bazı günler sürekli hareket halindeymişim gibi geliyor, bu yüzden akşam yemeği zamanı hızlı ve kolay olmalı. İşte bu yüzden 20 dakikalık güneşte kurutulmuş domatesli makarna tarifi gibi yemekleri seviyorum. ♥
Dört malzemeli güneşte kurutulmuş domates pesto, bir mutfak robotunda yapılır ve ardından sıcak gemelli makarna ile birleştirilir (←bu makarnayı seviyorum). Ayrıca taze bebek ıspanak ve kremalı Parmesan peyniri eklenir.
Bir kasede cennet. Gerçekten öyle. ile servis yapın büyük doğranmış salata ve hiç vakit kaybetmeden akşam yemeği yediniz. Ayrıca öğle yemeği için lezzetli yemek artıkları yapar.
Bruschetta ile Pesto Tavuk için Malzeme Listesi
Pesto ve Tavuk
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 3 büyük diş sarımsak
- ¼ su bardağı dolmalık fıstık, ceviz veya badem
- ½ su bardağı sızma zeytinyağı
- ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- tatmak için biber ve tuz)
- 4 kemiksiz/derisiz tavuk göğsü
- Üzeri için biraz daha parmesan peyniri
Bruschetta Tepesi
- 6 orta boy domates
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı fesleğen, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Pestolu tavuk ve bruschetta nasıl yapılır?
- Mağazadan satın alınan pesto kullanın veya yapın. Pestoyu yapmak için fesleğen yapraklarını, sarımsağı ve kuruyemişleri mutfak robotuna veya blendera koyun ve ince kıyılıncaya kadar işleyin. İşlemci hala pürüzsüz olana kadar zeytinyağında yavaşça çiseleyin. Peyniri ekleyin ve tamamen karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
- Sarımsağı zeytinyağında hızlıca pişirin ve ardından tüm bruschetta malzemelerini bir kaseye ekleyin ve en az 30 dakika marine etmeye bırakın.
- Tavuğu tuz, karabiber ve pesto sos ile hazırlayın ve 400º'de 15 dakika pişirin. Tavuğun üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tavuğun sıcaklığını kontrol edin, fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce her bir tavuk göğsünün üzerine cömert bir kaşık bruschetta koyun.
Hızlı İpucu: Tavuk Nasıl Hızlı Bir Şekilde Buz Çözülür
Mutfakta olabilecek en kötü şeylerden biri mikrodalgada etin buzunun çözülmesi ve kenarlarının pişmeye başlamasıdır. Belki bir tek ben varım ama tavuğu lastik gibi yapıyor ve yemesi eğlenceli değil. Tavuğu çözmenin daha iyi bir yolu, soğuk suda kapalı bir plastik torba içindedir. Sıcak su değil, yoksa tavuğun pişmeye başlamasıyla aynı sorunu yaşarsınız. Önceden planlıyorsanız, bu yaklaşık 30 dakika/libre kadar sürer, ancak kauçuksu tavuktan daha iyidir.