100 ml. süt, 1 tatlı kaşığı kepekli pirinç, 1 tatlı kaşığı bal
Yıkanmış ve kurutulmuş kepekli pirinci rondodan geçirerek tam pirinç ununu hazırlayın. Pirincin kuruması uzun zaman alır, bu yüzden bu işlemi bir gün önceden yapmanız iyi olabilir. Soğuk sütü 1 tatlı kaşığı tam pirinç unu ile karıştırın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp muhallebi kıvamına gelince ateşten alın. Ilınınca içine balı ilave edin. Bal yerine pekmez ya da meyve püresi de kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun!