Maydanozlu Dere Otlu Omlet Tarifi
Maydanozlu Dere Otlu Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 tutam dere otu,
- Tuz.
Tavayı yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin.
Maydanozlu Dere Otlu Omlet Yapılışı
Maydanozlu dere otlu omlet yapmak için, öncelikle maydanoz ve dereotu, güzelce ayıklanıp, yıkanır ve ince ince kıyılır.
Bir kase içerisine, 2 adet yumurta kırılıp, çatal yardımı ile güzelce çırpılır.
Çırpılan yumurtanın üzerine ince kıyılmış maydanoz, dere otu ve tuz ilave edilip, tekrar çırpılır.
Yapışmaz yüzeyli bir tavaya, 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin koyulup, ocağın üzerine alınır.
Tereyağını yakmadan, iyice ısıtılır ve çırpılmış olan yumurtalar ilave edilip, düzgün bir şekilde yaydırılır.
Omletin altı kızarıp, üzeri biraz piştikten sonra, bir tarafından spatula yardımı ile kaldırılıp, D şeklinde ikiye katlanır.
Maydanozlu dere otlu omlet, kısık ateş üzerinde, içi pişinceye kadar tutulup, servis tabağı üzerine çıkartılır.
Hazırlanan omlet, sıcak olarak dilimlenip servis edilir.
Bu nefis Maydanozlu Dere Otlu Omlet Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.