Devirli Menü Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Devirli Menü:
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Palaz: Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki durumu.
Kuru zahter (Yöresel Tanım): Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
Fondan: İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda kolay eriyen şekerleme türüne verilen isim. Pastacılıkta şuale ve eklerin üzerine
Chinaware: Porselen Takımı
Möreng (Meringue): Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (beze) yumurta beyazı; çeşili yöntemlerle hazırlanan mörengle
Çırçırgan: Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunlaşan meyveleri çiğ olarak yada reçel yapılarak tüketilir.
Fizyolojik: Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
Rezene: Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.