Cevizli Erişte Pilavı
Cevizli Erişte Pilavı
4-5 kişilik
Tencerede orta ateşte 10 dakika
Gerekli Malzemeler:
1 paket erişte,
1 adet ufak soğan,
1 adet domates,
2 çorba kaşığı tereyağı,
2 çorba kaşığı ceviz içi,
1’er tatlı kaşığı tuz ve karabiber,
1 lt sıcak su.
Eriştelerin hamur olmaması için kavururken karıştırmaya ve sapsarı olana kadar kavurmaya özen gösterin. Değişik soslar kullanarak da erişteyi süsleyebilirsiniz. Üzerine keşli sos da yapabilirsiniz. Bir tavada rendelenmiş keşi tereyağı ile karıştırarak üzerine serpebilirsiniz.
Yapılışı
1-Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyun ve kızdırın. 1 adet soğanı ince ince kıyın. Soğanları kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine 1 paket erişteyi atın ve karıştırın.
2- 1 adet domatesi ayrı bir kapta küçük küpler halinde doğrayın. Eriştenin üzerine yeterince tuz ve karabiberi atın. Erişteler kavrulunca kestiğiniz domatesleri koyun.
3- Üzerine 1 litre sıcak suyu dökün. Erişteler suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Pişme işleminden sonra eğer kalmışsa tenceredeki suyu süzün.
4- Erişte pilavınız pişince bir tabağa alarak üzerine önceden dövülmüş 2 çorba kaşığı ceviz içini serperek servis yapın.
Cevizli Erişte Pilavı Tarifini Videoda İzleyin..