MIND, fındık, yeşil yapraklı sebzeler, kepekli tahıllar, meyveler, fasulye, deniz ürünleri ve sızma zeytinyağı alımını önerir. Ayrıca kırmızı et, işlenmiş gıda, yüksek doymuş yağlı gıdalar, şekerli ürünler ve kızarmış gıdaların tüketiminin azaltılmasına vurgu yapmaktadır.
Arka plan
İsveç, Avustralya, Fransa, ABD, İspanya, İsrail, Brezilya ve Hollanda’da yürütülen yaklaşık on yedi nüfusa dayalı araştırma, MIND ile bilişsel sağlık arasındaki ilişkiyi analiz etti. Bu çalışmalar, MIND bağlılığının bilişsel yetenekler ve performans üzerindeki etkisini anlamayı amaçlamıştır. İlginç bir şekilde, bahsedilen on yedi çalışma arasında, ikisi bilişsel gerileme gösterdi ve yedisi, daha fazla MIND bağlılığına sahip bireylerde bir veya daha fazla bilişsel yetenekte kademeli bir düşüş gösterdi.
Bir çalışma, yaşlı katılımcıların bir alt kümesinde bilişsel gerileme bildirdi. Aksine, bazı çalışmalar daha fazla MIND bağlılığı ile önemli ölçüde daha düşük demans riski olduğunu göstermiştir. Çalışmaların çoğunda MIND tam olarak karakterize edilmemiştir veya MIND’ı etkileyen belirli bir gıda bileşeni hariç tutulmuştur.
çalışma hakkında
Yakın tarihli bir Nutrients çalışması, UK Biobank’ta (UKB) MIND diyet modeline bağlılığı değerlendirdi. UKB, zengin bir fenotipik, genetik ve takip verileri kaynağıdır. Bu veriler, MIND’a yüksek bağlılığın üstün bilişsel yeteneğe ve olay bunama riskinde azalmaya yol açtığı hipotezini test etmek için kullanıldı. MIND çalışmasının bulguları, sağlıklı beslenme örüntüsü puanları için yaygın olarak kullanılan Alternatif Sağlıklı Beslenme İndeksi (AHEI)-2010 ile karşılaştırıldı.
UKB, 37 ila 73 yaşları arasında 502.633’ten fazla katılımcıya sahip bir nüfus kohortudur. Tüm katılımcılar, 2006’dan 2010’a kadar İngiltere, Galler ve İskoçya’daki sağlık merkezlerinde kapsamlı bir klinik değerlendirmeye tabi tutuldu. Özellikle, bu adayların sağlık durumları ölüm ve sağlık kayıtları aracılığıyla izlendi.
Dört Oxford WebQ’dan en az ikisini evde tamamlayan katılımcılar çalışmaya dahil edildi. Oxford WebQ, toplam 206 yiyecek ve 32 içeceğin etkisini değerlendirdi.
Çalışma bulguları
UKB’de MIND diyet düzenine bağlılığın bilişsel sağlık için yararlı olduğunu doğrulayabilecek çok fazla kanıt bulunamadı. Daha da önemlisi, MIND’a daha fazla bağlı olan bireyler, bilişsel işlev testlerini iyi yapmayanlar arasındaydı.
Önceki bir çalışma, MIND ve AHEI-2010’a daha yüksek bağlılığın, testin bir değerlendirme merkezinde veya evde yapılıp yapılmadığına bakılmaksızın, bilişsel işlev testlerinde düşük performansla ilişkili olduğunu da ortaya koydu.
İlginç bir şekilde, MIND bağlılığı ile bilişsel işlev arasındaki ilişkinin, yüksek eğitimli katılımcılar arasında, daha az eğitimli gruba kıyasla daha güçlü olduğu gözlemlendi.
MIND’a uyum, genel çalışma popülasyonunda demans insidansıyla bağlantılı değildi. İlginç bir şekilde, MIND’a sıkı sıkıya bağlı kalan kadınlar ile bunama prevalansı arasında ters bir ilişki gözlemlendi. Bu bulgunun AHEI-2010 raporları ile uyumlu olduğu görülmüştür.
Daha önce, diğer UKB çalışmaları da daha yüksek biliş yeteneği ile ilişkili olarak daha yüksek kırmızı et/işlenmiş gıda/ rafine tahıl tüketimi ve daha düşük sebze/meyve tüketimi dahil olmak üzere beklenmedik gözlemler ortaya çıkarmıştı. Benzer gözlemler, diyet kalıplarının bilişsel yetenek üzerindeki etkisini analiz eden Brezilya Uzun Süreli Yetişkin Sağlığı Çalışması gibi en az iki başka çalışmada da bulundu.
Buna karşılık, Beslenme ve Başarılı Yaşlanma üzerine Quebec Boylamsal Çalışması, sebze, meyve, balık, kümes hayvanları ve az yağlı süt ürünleri gibi sağlıklı bir diyet modeline daha fazla bağlılığın daha yüksek bilişsel yetenekle sonuçlandığını ortaya koydu.
İki bileşen, yani daha fazla kümes hayvanı ve ılımlı şarap tüketimi, daha iyi bilişsel işlevlerle bağlantılıydı. Trans yağ bileşenlerinin tüketimi olay bunaması ile ilişkili değildi. Ancak “düşük tereyağı/margarin” bileşeni “düşük yağ” bileşeni ile değiştirildiğinde bunama riskinde önemli bir artış gözlendi.
Bu çalışmada çeşitli karıştırıcılar düşünülmesine rağmen, incelenen diyet modelinin, bilişsel yeteneğin azalmasına veya bozulmasına neden olan diğer tıbbi, yaşam tarzı veya SES faktörleriyle ilişkili olma olasılığı devam etmektedir. Özellikle, kesitsel analizler, MIND’a daha yüksek bağlılık nedeniyle en kötü bilişsel performansın, artan demans riski ile bağlantılı olmadığını ortaya koydu.
Sonuçlar
Çalışmanın temel güçlü yönleri, geniş örneklem büyüklüğü, zengin fenotip ve genetik veriler ve kapsamlı diyet etrafında dönmektedir. Az sayıda kanıt, MIND bağlılığının bilişsel sağlık için faydalarını doğruladı. Bununla birlikte, MIND uyumunun kadınlarda demans riskinde azalma ile ilişkili olabileceği gözlemlendi. Bugüne kadar, bozulmuş bilişsel işlev ile daha fazla MIND bağlılığı arasındaki ilişkiyi yönlendiren altta yatan mekanizma belirsizdir ve soru açıklanmalıdır.