Roka Salatası NASIL YAPILIR? – salad king – small salad recipes
Roka Salatası – salad king – small salad recipes
Malzemeler
1 demet
roka
6 adet
cherry domates
1 yemek kaşığı
dolmalık fıstık
5-6 ince dilim
parmesan peyniri
(veya eski kaşar)Sosu için:1 yemek kaşığı
balzamik sirke
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 çay kaşığı
tuz-karabiber
yapılışı:
Rokaları yıkayıp, 10 dakika kadar sirkeli suda bekletin.
Domatesleri ortadan ikiye bölün.
Dolmalık fıstıkları yağsız tavada kokuları çıkıp, hafif renk alana kadar kavurun.
Sos malzemelerini derin bir kaseye alın ve karıştırın. Domatesleri sosun içerisine atın ve harmanlayın.
Rokaların suyunu iyice süzün ve sos kasesine atıp, bir maşa yardımıyla ezmeden karıştırarak sosun her yere bulaştığına emin olun.
Servis kasesine alın, üzerine dolmalık fıstıkları serpin.
Parmesan veya eski kaşarı ister ince ince dilimleyin, ister gelişi güzel traşlayarak salatanın üzerine ekleyin.
source