

¾ su bardağı un
½ su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet muz
2 yemek kaşığı bal
Süslemek için ceviz ve kuru üzüm
Sıvıyağ dışındaki tüm malzemeyi mikserle çırpın. Krep tavasına veya teflon bir tavaya sıvıyağı koyup her yanına yayılmasını sağlayın.
Tavayı orta ateşte ısıtın, pancake hamurunu pişirmeye başlamadan önce de kısın (tavanın iyice ısınmış olması, hamurun yayılmasını önler; ocağın kısılması da pancakein yanmadan pişmesini sağlar).
Pancake hamurundan 1 yemek kaşığı alıp tavaya dökün. Hamurun üzerinde gözenekler oluşunca diğer yanını çevirin. İşleme tüm hamur bitene kadar devam edin.
4-5 adet pancakei üst üste dizin, aralarına dilimlediğiniz muzu yerleştirin, bal dökün. Dilerseniz ceviz ve kuru üzüm de ekleyerek servis edin.
Pancakei reçelle veya şokellayla da sunabilirsiniz.