Sayfamızda Et haşlama tarifini bulabilir sosyal ağlarda paylaşbilir bu nefis tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirisiniz.
Et haşlama tarifi malzemeleri
4 kişilik
800 gram iri parça kuzu eti
4 adet orta boy patates
4 adet orta boy havuç
2 adet orta boy kuru soğan
(ya da 20 adet arpacık soğan)
5 su bardağı su
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı un1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 dal maydanoz
Et haşlama nasıl yapılır?
Haşlama için kemiksiz kuzu eti kullanmayı tercih ettiyseniz iri parçalar halinde doğrayalım.
Kuzu etlerini derin bir tencereye alalım. Su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım. Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alalım.
Kabuğunu soyduğumuz patatesleri ortadan ikiye bölelim. Kuru soğanları iri parçalar halinde keselim.
Kabuklarını incecik soyduğumuz ya da üzerini kazıdığımız havuçları iri parçalar halinde doğrayalım.
Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış sebze, baharatlar ve limon suyunu katıp kısık ateşte pişirme işlemini sürdürelim.
Yemeğin kendi suyuyla açmış olduğumuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktaralım.
Etle birlikte pişen sebzeler de yumuşayıp sosu hafif bir kıvam aldığında incecik kıyılmış maydanoz yaprakları katıp sıcak olarak servis edelim.