Erişte tarifini zaten genelde bildiğimiz bir yemektir. Organik fiyatları biraz tuzludur. Fakat Erişte mücverinde işler biraz değişir. Gelin birlikte tarife bir göz atalım.
Erişte Mücveri Malzemeleri
- 150 gram kurutulmuş erişte
- 1 tane sivri biber
- 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
- 4 te 1 kırmızı soğan doğranmış limon otu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- zerdeçal
- tuz
- sıvı yağ
Erişte Mücveri Tarifi
Erişte mücveri için el işleri kırım geniş bir kasenin içerisine koyup üzerini örtecek kadar sıcak su dökün.
Sonra 5 dakika bekleyin. Suyunu süzüp tekrar soğuk suya tutun
. Kağıt havlu ile kurutun.
Verip bir kaseye koyup zencefil sarımsak tozu kırmızı soğan limon kimyon zerdeçal ve kişniş ekleyin.
İyice bu malzemeleri harmanlayın. Baharatlarla eleştirileri karıştırmanın en güzel yolu elinizde yoğurmak olacaktır.
Tavaya yeteri kadar yağ koyulur. İyice yağı kızdırın. Hazırladığınız karışımdan alarak her seferinde yemek kaşığı ile birkaç tane olmak üzere yağın içine atın.
Uzun saplı ve bombeli bir sevgili topları yaz hale getirebilirsiniz. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Kızartılan erişte üzerini çıkartıp biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun