Buzlu mocha, soğuk bir o kadar da yumuşak kahveyi sevenler için, tatlı-sert bir kahvedir. Soğuk kahvelerde genelde tercih edilen, yumuşak,içerken damakta güzel bir tad bırakan ve tatlı içimli olmalı..
Güzel bir mocha hazırlamak için; 200 cl’lik bir bardakta, bardağın alt kısmına 5 cl. çikolata şurubu konur. 5-6 blok buz ve bir fincan (100 ml.) soğuk süt ilave edilir. Espresso makinasından alınan bir shut espresso eklenir. Üzerine sprey krema ve arzuya göre çikolata parçacıkları yada çikolata sosu ile süslenerek kalın pipetle servis edilir.