1/2 çay bardağı doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin
1/2 çay bardağı doğranmış çekirdeksiz yeşil zeytin
2 adet kornişon salatalık turşusu
1 yemek kaşığı amerikan salatası
Yarım yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
1/4 çay kaşığı tuz
1 adet sosis
Hazırlama
Bol suda yıkadığınız büyük boy patatesin üzerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Patatesin üzerini keskin bir bıçak yardımıyla birkaç yerinden delin.
Kumpirlik patatesi, fırın kağıdı ya da alüminyum folyo (parlak tarafı gıdaya değmeyecek dışta kalacak şekilde) ile sıkıca sarın.
İçinin çiğ kalmaması için patatesi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 90 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan ve kabukları sertleşen patatesin orta kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla çizin.
Arzu ettiğiniz miktar tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle patateslerin orta kısımlarını ezin. Patatesin sıcaklığıyla mutfak mis gibi tereyağı kokacak, hazır olun.
Üzerine tuz serpiştirdiğiniz, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle tatlandırdığınız fırında pişen patatesi servis tabağına alın.
Kabuğunu soyduğunuz havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Uç kısımlarını aldığınız kornişon salatalık turşularını küçük parçalar halinde doğrayın.
Haşlanmış garnitür (bezelye, havuç, patates) karışımının suyunu süzdükten sonra mayonezle karıştırıp Amerikan salatasını hazırlayın.
Kumpire sırasıyla; Amerikan salatası, rendelenmiş havuç, doğranmış kornişon salatalık turşusu, haşlanmış mısır, doğranmış çekirdeksiz yeşil ve siyah zeytin yanı sıra ketçap ilavesiyle bekletmeden servis edin.