Gerekçesiyle yeniden ampirik veri akışı ve filtre tarafından
Orada deneysel olarak filtre porozite farklı çeşitleri, saat başına birim tarafından yapıldığını ve zemin arasındaki ilişkiyi inceleyen kimyasal bileşimi tablo oluşturulan kalite bilmek isteriz.
Eğer Yokohama, Japonya, Kahve Tonya adlı yerel kahve zinciri hakkında bilginiz varsa, dünyanın her yerinden fasulye büyük bir seçim kendi seçtiğiniz fasulye pişirir bu hız kavurma var. Daha önce hiç görmemiştim, ve makine aşina değilim, bu yüzden tasarım ve marka tescilli olup olmadığından emin değilim. Bir ışık karanlık kızartma degrade için seçebilirsiniz beri ama kavurma rosto yeşil istenen kızartma için düz yaklaşık 2 dakika içinde fasulye ve oldukça etkileyici. Filipinler'de bir daldan fasulye satın 250g Brezilyalı fasulye şehir hakkında vardı (karanlık taraf) kavrulmuş, sonuç dengeli bir lezzet teslim, içkiyi çok fazla acı olmadan söylemek gerekir, kızarmış fasulye ve/veya krem (Bialetti Brikka), ve çok iyi bir ifade (dökmek iyi bir çiçek oluşturmak var.
Eğer birisi, eğer bu hız kavrulmuş fasulye gelir, bir daha geleneksel yavaş karşılaştırıldığında herhangi bir içsel farklılıklar varsa-fasulye kavrulmuş bu hızlı kuruyan stil süreci ile tanıdık olup olmadığını sormak istedim.
Fark süt var. Cafe Au Lait güçlü bir kahve Bankası, sıcak süt ile. Bu espresso, koyu bir kahve değil caffe latte farklıdır.
Buzlu Cafe Au Lait üstünkörü google Arama tariflerinden bir çeşitlilik vardır, ama tüm süt ve köpüklü bazı yöntem içerir. Aslında köpük yapmak için tipik olarak öyle değil, ama sütün içine biraz hava katmak için yeterli. Şimdiye kadar, hafif buharda gördüm, bir Fransız basın süt ekleyerek ve aslında vb hava katmak için çalkalanıp var. Buz dolu bir bardak ve buzlu kahve yarısı dolu, köpüğü süt eklenir ve hızla karıştırılır. Hile hem süt eklenir, hem de buz eriyecek, ama kahve öncesi verilen-buzlu ve kap içinde buz var, ve sütü tamamen ısıtmalı değil duracak şekilde yeterince güçlü bir kahve Demleme olur, muhtemelen buz eritmek çok az miktarda sıcaklık aşağı getiriyor sanırım.
Eğer buzlu kahve için süt ekleyerek iseniz, büyük olasılıkla, o köpüklü ekledi işten geçmeden eklenen sadece süt değil. Bu büyük olasılıkla lezzet farkı oluşturuyor. Eğer her durumda kahve aynı kahve çekirdekleri ve Demleme yöntem olup olmadığını sormak için başka bir soru. Cafe kahve Cafe Au Lait içine içecekler yerine buzlu kahve içecekleri (veya soğuk bira Bankası.. ik a.. ilginç olabilir)için farklı bir profil ya da fırında pişirme yöntemi tercih edebilir.
İlgili sorular
İlgili sorular
Verme ihtiyacı tavsiyesi kahve içenler, sana ihtiyacım danışmanlık tesisatçı (ki ben kuşkusuz değil, ama ben yeterince kişiler endüstrisi) ve bir bahçıvan için düşmek.
Kısacası: Don yap.
Kahve telvesi güzel kokuyor ve [rastgele bir pozitif etkisi] olduğunu iddia eden kalıcı kocakarı hikayesi. Bu doğru değil. Herhangi bir tesisatçı su sıvı dışında hiçbir şey dökmek için en iyisi olduğunu söyleyecektir. Kahve telvesi o olabilir parçacıklardır
- clump birlikte
- tortu gibi tuzakları toplamak
- bağlamak için diğer yağlı kalıntı
- borularda bu Pis ve kokuşmuş biyofilm oluşturan mikroorganizmalar için yiyecek sağlamak.
Ve Evet, En tesisatçılar iş onları tutar çünkü zemin yıkama aşağı alışkanlığı için seni seveceğim.
Kahve telvesi kompost için güzel eklemeler vardır, sadece bahçe kompost ekleyin veya mutfak atıkları tabanlı başka bir bitki olur gibi davranmasını yani ya.
Yönergeleri için Bruer, diyor için kullanın buzlu su (http://www.bruer.co/pages/instuctions).
Önemli Demleme işleminin nasıl olduğunu merak ediyorum? Ofiste gece içkiyi bırakmak istiyorum, ama burada buz erişimi yok. Su titreme bu musluklar biri var, o kadar iyi olurdu?
6oz su ölçü bira önce, sonra değil. Brew süreci hakkında 5oz bardak kullanın ne olur.
(Biri diğerinden bakkal bayat fasulye satan) toplu kahve çekirdekleri Satan Yerler bulmakta sorun yaşıyorum. Bir web sitesi bir yerlerde bir parça veya bir yer tutan sormak gidebilir miyim? Cleveland county Batı'da bir metropolitan bölgesinde yaşar. Fasulye Satan Yerler bulabilirim, ama bana uzak bir il ve çok iyi bir sürücü gibi görünüyor. Küçük gruplar demlemek ve bir yere gitmek ve bir anda denemek için fasulye bir avuç satın almak istiyorum. Bölgede iki kahve evi zincirleri için kullanın, ama fasulye satan bıraktılar.
Sipariş fasulye posta istemiyorum.
Ben doktor değilim, aşağıdaki bilgileri çalışmaya takviyesi için bir çok şey yaptım ve bu takviyeleri araştırma iyi bir miktar yaptım gerçeğine dayanmaktadır. not: Bir doktor tavsiye aşağıdaki söylediklerimi daha önce de tavsiye ederim, ve aslında okuduğunuz her şeyi kontrol edin!
Kafein bir kadın hastalığı olduğu sanılıyordu. Genel olarak, sinirlilik / anksiyete, yüksek tansiyon yan etkisi/belirtisi/nedeni vardır. Kan damarları daha dar yapan bir ilaç ile birkaç yüksek kan basıncı, yüksek kan basıncı var. Normal şartlar altında olsa da, biraz kafein kan basıncını yükseltmek, zaten yüksek olduğu bir durumdaysanız, daha ciddi sorunlara neden olabilir. Buna ek olarak, kafein enerji artar, daha fazla gergin.. aslında gerilim artar yapar. Yani uzun lafın kısası, kafein çıkarma gerginlik belirtileri azaltabilir ve aynı zamanda kaldırmalarını pozitif sağlık yararları net olabilir.
Kafein kurtulmak için nasıl gelince. Spor salonu ve tedavisinde kafein tüketimi bisiklet ek olarak çalışmaya başlasam şahsen ben bunu yapıyorum. Bu temelde sistem olmadan ilaç etkiler çok kullanılan olma korur. Pek kolay değil, ama genellikle tamamen kahve içmeyi ve başım ağrımaya başladığında kahve 'hile' yemek ve bir fincan var. Hile yemek yağ oranı oldukça yüksek bir anlam. Ne buldum yağ / karbonhidrat / protein baş ağrısı, birçok kez ağır bir doz çok hızlı bir şekilde doğru olabilir aldığımda olur. Kafein baş ağrısı kurtarmak için optimum bir koşul sağlayan, bunu yaparken ne bulacaksınız, ama vücudunuzun hızlı bir şekilde kafein olmaması çok baş ağrıları hakkında bir hafta içinde gidecek için kullanılacaktır. Bu hafta hiç eğlenceli değil, ama geri adım ve sadece 7 gün vardır.
Sizin son olarak, kafein güvenli seviyeleri hakkında sormak. Bu 'güvenli seviyeleri' birey tamamen bağımlı olduğu gerçeğine dayanarak belirlemek neredeyse imkansız. Ne yazık ki, muhtemelen doktorunuz bu konuda size başvurmak gerekiyor. Ona sorular sor! Neden kafein? Bunun için belirli bir sebep olabilir. O kadar doktorlar tavsiye izleyin dışında bir öneri yapmak için gitmem.
Süt iyi bira için çalışmak, başta (laktoz) kalsiyum ve şeker nedeniyle değil.
Kalsiyum birikmesi ve boru yapışmasına neden olacak sabit "su" minerallerden biridir. Süt kaynatmak ne olursa olsun, kireçlenme ile sol olacak.
Şeker yanıklar ve pişmiş ya da haşlanmış siyah sertleştirilmiş bir karmaşa içinde bir şey kat edecek. Hiç bir şey şeker pişirmek kaynatmak iyi bir fikir, ve kahve için süt kaynar bir istisna değildir. Şeker pişirilir ve pişmiş ya da haşlanmış almaz bir şey, bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Şeker içeren soslar sadece pişirme veya kaynatıldıktan sonra uygulanmalıdır.
Su, vitamin ve minerallerin bir çözüm çünkü süt kullanarak bazı fonksiyon alacak. Ancak, işlevi sadece su geliyor ve her şey bir şekilde zararlıdır. Bu nedenle, erişim saf su ile bira, ve daha sonra süt ile birleştirerek daha iyi.
Ben büyük bir fan zarif sadelik Cory Doctorow bu kahve konsantre tarifi. Burada tam tarif diğerleri gibi bir şurup kadar, ama orta kalite çekirdekleri kalitesi elde etmek için harika bir yoldur.
Benim düzenlemeler: su ve fasulye 200 gram (genellikle 1 litre) 5:1 su:kahve bir oran vardır. Bunun yerine kaba bir eziyet, orta bir eziyet kullanıyorum. 12-15 saat boyunca dik ediyorum. Eğer mevcut başka bir şey yoksa (Costco genellikle Büyük Dickason çok ucuz 2 lira var, ve bu iyi çalışıyor) orta-koyu kavrulmuş fasulye kullanma eğiliminde.
Bu uçları makine ön ve bir kez portafilter makine kullanmak için yüklü Kupası ile uyumludur. Portafilter vücut üzerindeki kolu epey bir mesafe tarafa gidecek, ya da kupa işleme engel olacağını unutmayın.
Başına bu soruyu ben mağaza ıslak kahve çekirdekleri içinde buzdolabı? "Gıda güvenliği açısından bakıldığında, üç-dört gün iyi olmalı. Uzun süre, sadece onları dondurmak"
Bağlantı fasulye için başvuruyor, ancak kahve telvesi ilgileniyorum, Eğer hala geçerli olur mu çok emin değilim. Sıcaklık ne kadar zaman saklayabilirim en fazla ne kadar kalıp önlemek ve dondurabilirim ?
Her zaman CO2 çıkarılan bir kahve ile idare ediyorum. İsviçre su yöntemi lezzet sulandırmak ve kimyasal decaffeinating iyi....kimya-ish. Ben istediğin gibi oldu okurken şuna bir kahve dükkanı. Normalde kafeinsiz kahve içmem ama kafein yavaş eski ihtiyacınız almak gibi gerçek (ve berbat)
Bu kahve bir lezzet için kelimeler koymak istediğim için / ithalatçılar vb kavurma kahve lezzet carkı basitleştirilmiş 'tüketici' versiyonu. Denemek ve kahve lezzet açıklamak gerçekten iyi bir yoldur, ama dürüst olmak gerekirse, en roasteries geliştirme arka plan veya fon ürünlerinin süslü arka plan yapmak zorunda kalmayabilir.
Kendi roastery benim işletiyorum ve iyi bir yazılım geliştirici olmak ve site üzerinde çalışmak için özelleştirme biraz alacağını almak için ne.
Benim tavsiyem her kahve kupa notları için standart SCAA lezzet tekerlek ve dikkat ile yakından tanımak olacaktır. İhtar geldi. Eğer kavurma çok kötü ise, (ya da lezzet tekerlek grafik) kupa notlarını hala muhtemelen yüksek kaliteli kahve üreten bir kavurma gibi aynı şeyleri söyleyecek.
Eğer tek kökeni alışmış derhal düz tercih kökeniniz her kavurma daha hızlı gitmek mümkün olacak kahve. Örneğin, sadece Etiyopya vb için özel tercihlerini, aynı uyuşuyor çünkü Guatemalalı kahve içen bir müşteri var. Eğer Etiyopya tercih edilen tatlar uygun bulursanız, o zaman daha güvenle en Etiyopyalı kahve 'benzer' lezzet profiline sahip olduğunu bilerek keşfedebilirsiniz. Belli bir ülkeden değil, tüm kahveler aynı lezzet profiline sahip olacaktır, ama eğer belirli bir lezzet uygun bir şeyler arıyorsanız başlamak için iyi bir yer.
Birkaç önceki açıklamaları önerdiği gibi, "beyaz kahve denebilecek birkaç şey var."
- Sadece kahve için (örneğin, süt, krema, vb.) beyazlatıcı ile başvuran;
- Bir Lübnan iç ahweh bayda, yapılan su, portakal suyu, ve (belki) şeker (daha burada)
- Bir adı Ipoh beyaz kahve; Malezya kökenli, bu başvurduğu fasulye bu hafif kavrulmuş olan margarin (ve belki de şeker ve buğday), demlenmiş ve hizmet ile tatlandırılmış konsantre süt.
- "Sarı" kızartma seviyesine kavrulmuş, kara ve espresso olarak hazırlanan kahve çekirdekleri; sonucu çatlak bir lezzet ve iddialı asit ile soluk sarı bir karışımdır.
- Bir içecek kaynak Yemen, muhtemelen gelen edebi çeviri qahwa bayda. Ben hiç bu ve can find tutarlı bir bilgi ama bazı şeyleri de ben görmüş önermek bu kadar herhangi bir sayıda farklı hazırlıklar da dahil olmak üzere aşağıdaki gibidir: kahve yapılmış hafif kavrulmuş fasulye artı baharat; ya da baharatlı kahve kiraz çay (örneğin, qishr); hatta bir şey olmayan kahve benzer Lübnanlı çeşitli yukarıda.
- Bir uzun atış (çok konuşma...) olduğunu gösteriyor olabilir bir düz beyaz, bir kahve içmek için benzer bir cappuccino ya da latte ama daha fazla süt.
- Orada da bir şirket olarak adlandırılan Beyaz Kahve Corporation, ama perhpas ne sen seyir için.
Bu makul (gerçi, belki de akut yararlı) bir özetidir umarım.
Soğuk bira geliştirmek için en iyi yolu, kahve sıcak demlemek ve buzdolabında soğuk peşini. :) Asitlik lezzetli ve soğuk Demleme kahve asitlik artar. Eğer krem içine damping varsa, o zaman tamamen soğuk demlemek, ama aksi takdirde sıcak gitmek yoludur.
Aksi takdirde, bizzat buzdolabından alıp, sadece 12 saat demlemek, ve (kaba.) öğütmek daha Fransız basın Bir tür eziyet etmek onlara soracaktım.
Çiçek mistisizm olduğuna inanıyorum. Beni yanlış anlamayın, ama insanların iddia ettikleri tüm şeyler yapar düşünmüyor onun önemli hissediyorum. (Ve olmalıdır) taze kavrulmuş fasulye kullanırken çiçeklenme önemlidir. Aksi takdirde zemin ve su arasında negatif boşluk yaratacak gerekçesiyle, CO2 çıkarma sadece aıds çiçeklenme. Sadece daha fazla bir ekstraksiyon bile sağlamak için kullanılır. Açan bir daldırma bira önemlidir dökün yöntemleri de yardımcı olabilir.
Ayrıca çiçeklenme sırasında aldığı çıkarma telafi etmek için biraz demlemek zamanı azaltmak gerekir. Genellikle 30 saniye bloom, daha sonra yavaşça aşağı(ajitasyon etkisi çözünürlük) ajitasyon olmadan bloom destek olurum.
Bloom CO2 çıkarma, böylece daha fazla bir ekstraksiyon bile sağlamanın ötesinde bir şey yapan şüpheli iddiasını devlet için düşünüyorum. Gerçekten bloom yapmak nasıl bağlı olacaktır. Sonra, saatlerinizi ayarlayın bloom musunuz? Önce su küçük bir miktar ile bloom, daha sonra çiçeklenme sırasında çok fazla çıkarma önlemek için daha fazla ekleyebilirsiniz? Sonuçta tat bu farklılıklar o kendisi bloom, bloom yapmak nasıl getirdiği ama daha çok çıkarma zamanı ile bir ilgisi yok.
Tadı etkilemez çiçek kendisi, ve bir Fransız basını kullanarak, çıkarma bile sağlanması için anahtar olarak önemli bir parçasıdır.
Bu bir seviye farkı oldukça aşırı bir kontrast var.
Deneyebilirsiniz birkaç şey:
- Eğer bu cin biraz daha kolay aracılığıyla su itmek için yapacak 23 seviyesinde iseniz biraz daha az telvesi kullanın.
- Weiss Dağıtım Tekniği - biraz kaba gerekçesi ile bazı kanalize olabilir bu yana 24 düzeyinde bu deneyin, calı - önce arazisinde herhangi öbekler kırmak için bir kürdan kullanın.
- Ön-23 seviyesinden kabuklarıyla çekme başlamadan önce biraz erken sürede uygun bir ekstraksiyon için yardımcı olabilir cin demlemek. Bu youtube video.
Keg için brite tankı satın alma sürecindeyiz ve soğuk bira kahve bizim olabilir. En iyi azot ile fıçıları şarj olsun, tank veya fıçı ayrı ayrı daha sonra nasıl düşündüğünü merak ediyorum. 30 psi ve yüksek basınç sorunlu olduğu dolum fıçı duydum herhangi bir tank bulamadım. Ancak, ayrı ayrı doldurduktan sonra fıçıları şarj edersek eğer 5.15 veya 15.5 gal tam tüm yol eğer, bu bir şeyi değiştirecek mi? Benim deneyim, üstündeki hava ile daha hızlı şarj gibi görünüyor. Şu anda 15 ya da 5 gal işareti spears ve dolguyu kaldırıyoruz. Teşekkürler!
Kahve yüksekte gerektirdiğini biliyorum tropik, ama giderek kahve tropikal bölgelerde yetişiyor. Ne büyüyen kahve için gerekli ve yeterli koşullar nelerdir?
İlk olarak ne ristretto tanımı nedir? Çok sık gerçekten verim oranı hakkında kahveniz olduğunda espresso sadece kısa bir atış, demek yanlış olur. Ristretto tarz çekim bir yerde (belki), 1:1 1:1.5 aralığında değişir. Örneğin kahve 18 gram koyarsanız, ve sonra (1:1.1) espresso 20 gram verim - sonra ristretto Diyarında bir yerdesin.
Bu ne anlama kafein kadar mı? Herhangi bir fark yok. Normal ya da dar bir fırt çekmek ister, hala orijinal kahve kütlenin bir çıkarma bir yerde %20 civarında istiyorsun. Kahve aynı miktarda çıkarma, ama sadece su küçük bir miktar içine koyarak anlamına gelir.
Kafein çıkarma işleminde çıkarılan ilk bileşiklerin bir bakmak için başka bir şey. Eğer biraz kısa atış çekmeye karar verdi bile ve bunu ayıklamak altında, hala aynı kafein içeriği olmalıdır.
Hiçbir kaynak ya da alıntı olduğu için özür dilerim. Bu yardımcı olur umarım!
Eğer doğru soruyu doğru anladıysam ama burada iki silindirler tarafından gerilmiş bir tür ne düşündüm: Belki bir şerit değil. Bu dönen bir temizleme fırçası kullanımı sağlayacak. Şerit malzeme için emin değilim..
..Yardımcı olur umarım
Öncelikle, herhangi bir diğer pişirme yöntemi, ya da daha iyi olup olmadığına karar vermek gerekir. Tatma ve deneyerek Kupası karar verirsin. Sorunuzu "düzenli brewer" ile ne demek (bu arada, belli değil. Benim tecrübeme göre, Demleme kahve düzenli bir şekilde.)
Percolators bir hayranı değilim. Ancak, l percolators birkaç amaç bir şeyler ekleyebilirsiniz.
Aslında, ilk adım olarak biraları nasıl anlamak gerekir. Kabı kaynar su, kahve geçemez, kap tekrar damlar. Bu nedenle, melodi demlemek zaman iyi olabilir. Hafif kahve için kısa bir süre demlemek ya da yoğun bardak için uzun süre demlemek olabilir. Orada güzel şemalar nasıl çalışır Vikipedi.
- Uçucu lezzet çoğu işlemi sırasında eridi gibi final Kupası genellikle sıkıcı.
- Aromatik buharlaşmış gibi, güzel kokuyor.
- Sabah sert bir kahve tadı gibi çoğu insan artık ağzından bir şeyler ile demlemek.
- Eğer dikkatli olmazsanız üzerinde bira kahve dışında yanmış bir tat var.
Ayrıca sadece bu sitede benzer sorular görmek isteyebilirsiniz:
- Espresso kahve neden ağzından bir şeyler için farklı bir tat mı?
- Ne ağzından bir şeyler ve moka pot arasında ne fark var?
@MT San yorum dayanarak, bazı ek araştırma yaptım ve bu makale ile geldi. Kahve antioksidan içeriği genel etkilenmeyen, konsantre ve hatta belki vardır, ama ayrıca, Akrilamid da neskafe. belki de iki düzeyde yoğunlaşmış görünüyor. Akrilamid aşırı sinir sistemine zarar verebilir ve kanser riskini artırır.
MT söylediği gibi söylemek çok zor. Ne Akrilamid aşırı maruz kalma ve antioksidan yoğunluğunun negatif inkar mı? Kaynak makale var.
Çok iyi "bir ölçü değil ses buharda sopa". Buharda değnek üzerinde (birçok buhar deliği nasıl bulunur, buhar çok makine üreten, vb.) bağlı olacaktır, çünkü süt taşır içinde nasıl etkiler (form) sürahi (Evet, tam yağlı süt vs badem çok farklı, süt, vb olduğunu...
Yani, ben önermek sen değil ben odaklanmak diğer insanların buharda ses, ama bunun yerine, onların tekniği. Elbette (çok gürültülü, yeterince süt dolaşır kadar ilk ses), ama (POV benim) yeterli bir parametre değil bazı işlem gösteren bazı sesler vardır.
Sen-ebilmek kontrol Bu ilgili cevap. Yararlı olur umarım.
Basit cevap evet gerçek olduğunu "
Mandailing Emlak uzmanı kahve kendilerini gurur duymaktadır. Plantasyon Sumatra dağ ülkedeki derin.
Misk kedisi vahşi bir hayvan gibi, Sumatra ormanda, ve zaman geçip kahve meyve beslemek için Mandailing Emlak kahve ekimi ile yer edinirler.
Gıda kaynakları takip ettikleri herhangi bir vahşi hayvan Gibi (evet, hala bazı vahşi sol) Sumatra Kaplanı ile aynı orman paylaşıyorlar. Böylece, Kaplan Misk Kedileri etrafında olduğunda değildir. Dolayısıyla nadir... Wild Kopi Luwak kahve pahalı ediliyor.
Bazı karıştırma olmadan, doğal Luwak teklif olmadan aylar veya yıllar olabilir.
Hayattaki bütün güzel şeyler gibi Bir usta özel olan zevk gerekir
Kahve bazen bir tadı olduğu söyleniyor. Bunun için krema ve şeker ekleyerek tanıştım ve bir kahve aromalı şeker yemeyi hayal etmek söyledi. Başka bir favori kahve aromalı dondurma. Zamanla, kahve/şeker/krem doğru denge için bir takdir kazandı. Şimdi Demleme yöntemi üzerine dökün kullanarak taze öğütmek kahve kavrulmuş koyu içerim. Sonunda farklı kahve çekirdeği kaynaklarında eşsiz kokular ve tatlar keşfedin. Ayrıca, vanilya ve çikolata bir ipucu ekleyin. Tabii ki, tüm katkı maddeleri kaldırmayı deneyin ve tamamen siyah gidebilirsiniz. Lezzet paleti bağlıdır. Keşfetmek ve deney!
Edit: birçok faydası içme kahve özetlenen burada
@Önceki cevaplar tamamlayacak.
Hakkında Rubiaceae aileler kullanılan üretmek için iyi bir fincan kahve. Ayrıca Arap ve Panama'da üretilen aileler, siz de çok iyi kahve geliyordu Liberica aile. Birkaç Liberica çeşitleri tattığım, çok özel bir kupa yapıyorlar. Bu çeşitli kahve yaprak pas sayaç tanıtıldı Güney Doğu Asya'da oldukça yaygındır.
Sen de var C. Eugenioides Bu çeşitli biri, anne ve babası C. Arap. Bilmiyorum herhangi comercial tarlaları bu çeşitli oldu götürdü için 'çeşitli' tadım sırasında 2015 SCAA Özel Kahve Sempozyumu ve ben örnekleri dikilmiş burada Kosta Rika.
C. Arap aile içinde genetik varyasyon. Bu çalışma sınıflandırır 40 farklı çeşitleri C. Arap aile tarafından kendi genetik işaretler. Geyşa, Purpurascens ve Maragogipe gibi çeşitleri çok daha önemli farklılıklar varken Viski çeşitleri Arabica Tipica çok yakın, diğer şeyler arasında, gösterir.
Rezervuar su/ısıtmalı haşlanmış ve zemin kahve damladı, filtreden geçen sürahinin içine önce ve normalde damla kahve makinesi 'demlemek' modu. 'Sıcak tutma' kısmı genellikle aşağıdan sürahi ısıtır, kahveyi sıcak tutmak hangi kutu altında sıcak bir plaka var.
Filtre kahve makinem hiç moduna geçiş yapmak için izin vermez ya da sadece açın ve filtreyi boş kadar su pompaları - alt kayan bir anahtardır bu yüzden daha fazla su bırakıldığında bilir ve sıcak plaka her zaman açıktır.
Damla kahve makinesi aynı şekilde demlemek için sıcak tutmak özellikleri çalışıyor ama ayrı kontroller ve kabul ediyorum. 'Sıcak tutma' özelliği geri hiçbir şey zarar vermeyecek geçiş - 2+ saat sıcak bir tabakta olsa oturduktan sonra kahve kalitesini sorgulamak isterim.
Dökme demir tavada odun veya gaz üzerinde yetiştiriyorum kahve kızartırım. İyice karıştırın. Sen crackle biliyor başladıklarında yaklaşıyorsunuz. Saman üfle, akciğerlere veya başka bir araç ile de karıştırdığın gibi.
Kahve yönü gelince...
Pazar artık büyük ölçekli "küçük parti" kavurma için birçok seçenek vardır. Yerel yerlerden, (Mavi Şişe, Karşı Kültür, gibi Stumptown, Şevk, ... ve daha büyük isimleri (Tom, Peet var, Starbucks gibi) daha küçük dağıtım yerleri butik oyunda. Daha büyük, kurulan oyuncular ile rekabet edebilecek bir ürün var mı?
Başka bir olasılık, yerel dağıtım kavurma ve kahve dükkanı açmak. Burada, birçok başarılı olmuştur. Bu daha başlangıç sermaye ve yatırım gerektirir iken, daha yüksek marjlar daha düşük maliyet ile (örneğin, 5 $latte) hazırlanan ürünler yeşil fasulye ile başlayarak elde edilebilir. Yerel perakende ve dağıtım şehirlerarası nakliye daha düşük yükü ve daha iyi sonuçlar olabilir.
Lojistik konuşan, doğrudan kavurma sonra kargo kavurma birkaç gün içinde taze kahve sağlayabilir. Nakliye imkanı sıcaklık ve nem de bir sorun olabilir. Emin iklim kontrolü bir ölçüde yapılır, ama kahve depolama için uygun olması mümkün değildir değilim.
Kahve Pod kahve, çay poşetleri, sadece özel kahve makinesinde demlenmiş olması için tasarlanmış benzer kağıt kaplar vardır.
Bilmek istiyorum genelde geceleri çalıştığım için uyanık kalmam kahve çeşitleri.
Kahve tarım/pişmiş bir madde olduğu için ve ekmek gibi bayat gider. Kavurma arasında, ambalaj taşlama ve çanta nakliye, kahveyi hiç taze temin ettin ve bir daha lezzetli olur. Alabilirsiniz en geçiçi bir şey daha fena ya da iyi olabilir korkunç bir fincan üretilen bir kitle var.
Liste diğer demlemek yöntemleri genellikle dükkanlardan taze, özel kahve satın insanlar tarafından kullanılır. Bu yöntem biraz daha yoğun ve millet satın Folgers biraz daha seçici insanlar tarafından kullanılan olma eğilimindedir.
170F resmi öneri "denedim, ama sonuç hoşuma gitmedi. Genellikle 200F de AeroPress için su kullanıyorum.
Bu AeroPress için yaklaşımlar geniş bir yelpazede görünür. Örneğin, coffeegeek de tartışma 300 sayfadan fazla çalışır: http://www.coffeegeek.com/forums/coffee/machines/195166
Nuova Simonelli Oscar benim sökülmesi başladı amaçlı temizleme ve sabitleme için var, tüm elektrik bölümü kontrol ettim ve hidrolik başlatmak için buradayım.
Tüm ipler tamamen kilitli ve bazı sert malzeme ile kapatılmış olduğunu gördüm, tekrar tekrar birleştirerek yerleştirmek gerekecek sanırım. İplik soyunma / iplik mühürleyen / motor contası / conta değiştirme ne tür? yüksek sıcaklıklar ayakta tutacak herhangi kullanabilirim veya gıda güvenli olmalı?
Şimdi ve sabah benim Java yapımında bana olan değişkenler çok sayıda fark ettik birkaç yıl için bir AeroPress ile kahve Demleme oldum. Aynı fasulye ve kızartma seviyesi varsayarak, görüyorum
- öğütülmüş kahve miktarı,
- eziyet coarsness,
- su sıcaklığı,
- dik zaman ve
- yukarı veya aşağı AeroPress sağ tarafı kullanarak,
değişkenler olarak tadı değişir ile oynayabilirsiniz. Bu değişkenlerin bazıları da birbirlerine ofset. Örneğin aynı tadı ince bir eziyet Demleme daha az zaman kaba çekilmiş kahve Demleme neden olur? Ya da nasıl sıcak suda iri çekilmiş kahve v. ince zemin daha düşük sıcaklıkta?
Benim kontrolümde anahtar değişkenler için tadı üzerindeki etkisini en üst düzeye çıkarmak için birlikte oynamak için arıyorum.
Bu yüzden geceleri daha uzun bir süre için çalışabilir miyim bu kahve içmeye karar verdi 16 yaşında bir öğrenciyim ama kahve skinny beni olabilecek bilgiler alıyorum. Peki ya kahve biraz olursam, benim fiziksel etkiler?