Bilim adamları ilk defa söylemezler: fındık küçük bir kısmı Her gün sağlığımız için faydalı olabilir. Şimdi, Amerikan Kalp Birliği 2018’deki Chicago’daki (ABD) bilimsel oturumlarda sunulacak olan iki yeni çalışma, genel metabolik sağlığa fayda sağlayabileceklerini ve kilo almaktan kaçının yetişkinliğe yaklaşırken kazanma eğiliminde olduğumuzu.
Bunlardan birinde, vücut ağırlığı üzerindeki uzun vadeli etki analiz edildi günlük fındık yemek ve yer fıstığı; diğer taraftan, Brezilya fındıklarının kan şekeri ve insülin seviyelerini artırmadan açlık hissini nasıl azalttığını gözden geçirdiler.
Kuruyemiş ve yerfıstığı, kilo kontrolü için iyi bir seçenek
İlk çalışma Boston Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda yapıldı ve ABD vatandaşları üzerindeki etkilerini inceledi. Fındık yemek için uzun süre vücut ağırlığım vardı. Fındık tüketimi 25.394 sağlıklı erkek sağlığı profesyonelinde, sağlıkları hakkında bir çalışmaya katılan 53.541 hemşire ve çalışmanın devamına müdahale eden 47.255 hemşire ile değerlendirildi. Herkes dört yılda bir, bazı yiyecekleri alma sıklığı hakkında kendilerine gönderilen bir ankete cevap vermek zorunda kaldı.
Günde yaklaşık 30 g fındık için bir porsiyon kırmızı et veya cips veya bir tatlıyı değiştirmek obezite ile mücadeleye yardımcı olur
Böylece günlük bir porsiyon fındık ya da yerfıstığı yemenin bir düşük kilo alma veya şişmanlık riski bu dört yılda. Ayrıca, kırmızı veya işlenmiş bir etin rasyonunun ikame edilmesi veya cips veya kesilmiş cipslerin veya herhangi bir tür fındık tipinin günde yaklaşık 28 g'si için tatlı bir tatlı veya iki tane ikame edilmesi durumunda daha düşük ağırlık kazancıyla da ilgilidir. kaşık dolusu fındık ezmesi. Ve insanların genelde inandığından daha az kalorileri var.
Brezilya fıstığı, insülin cevabını iyileştirdi
Öte yandan, San Diego Eyalet Üniversitesinde, yaklaşık 20 yaşında, endeksli 20 sağlıklı yetişkin, 20 kadın ve iki erkek ile Brezilya fındıklarının (İspanya'da Brezilya'dan daha coquitos olarak daha iyi bilinir) tüketilmesi üzerine bir araştırma yürütülmüştür. 22.3 ortalama vücut kütlesinin. İki denemede, normal diyetlerine ek olarak 36 g çubuk kraker veya 20 g Brezilya fıstığı (yaklaşık beş ünite) tükettiler. Her ikisi de aynı miktarda kaloriye ve sodyuma sahiptir. Hem Brezilya fıstığı hem de krakerlerin tokluk algısını arttırdığı ve açlık hissini azalttığı keşfedildi.
Aradaki fark, krakerler almanın tüketimden 40 dakika sonra kan şekeri ve insülinde önemli bir artışa neden olmasıydı; bu durum Brezilya fıstığı için geçerli değildi. Bunlar önceki çalışmalara göre selenyum bakımından zengindir. insüline ve glukoza daha iyi yanıtve bu nedenle diyabet ve kilo alımını önlemede faydalı olun. Bununla birlikte, düşük katılımlı bir çalışma olduğundan, daha kesin verilere ulaşmak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.