Kıyılmış sığır eti ve karaciğer ile fırında patlıcan
Kıyılmış sığır eti ve karaciğer ile fırında patlıcan
Kıyılmış et ile fırında patlıcan - evrenselÇok fazla gayret sarf etmeden bütün ailenizi beslemenize yardımcı olacak besleyici bir çanak. Bu yiyecekleri pişirmek için birkaç seçenek var. Kıyılmış et, farklı et türlerinden veya hatta yan ürünlerden alınabilir. Bu sebzelerin ön işleme dikkat edin.
Kıyılmış et ile fırında patlıcan
Bu çok lezzetli ve diyetle yapılmış bir yemektir. Bir karaciğer kıyması hazırlamak için, karaciğeri ham biçiminde bir et kıyı makinesinden geçirebilirsiniz. Ancak bu kuru yapacak. Tereya ve soğanda büyük karaciğer parçalarını önceden kızartmak daha iyidir. Pişirme işlemini hızlandırmak ve çanağı daha fazla beslenme yapmak için, karaciğeri fırında (sebzelerle birlikte) fırında pişirin ve sonra bükün ve kütle homojenliğini verin. Bir et değirmeni veya blendır gerekir.
Birkaç patlıcan (yaklaşık dört yüzgram), domuz, sığır veya tavuk ciğeri 700 gram, sebze iki ampul ve tereyağı 100 gram. Bu yemeğin kombinasyonu taze beyaz biberle öğütülür.
Genç bir ev sahibesi bir soru sorabilir: "Patlıcanlı bir güveç karaciğeri ile nasıl pişirilecek, böylece sebzeler acı değil mi?" Önce onları temizlemeniz ve kesmeniz ve daha sonra yirmi dakika beklemeniz gerekir. Bu acıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bu yalnızca, sebzeler yetişirse yapılmalıdır. Sera patlıcanları acı içermez.
Ayrıca sarımsak, soğan, Bulgarca temizlenmelidirbiber (bu sebzelerin alınma oranı özel bir öneme sahip değildir - kendi beğeninize göre yönlendirilmelidir). Büyük parçalar halinde kes (sarımsak hariç). Karaciğer ve sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, 230'a kadar ısıtılan bir fırına koyun.yaklaşıkC. Üzerine bitkisel yağ serpin.
Çanak yaklaşık 25 dakika fırında olmalıdır. Pişirme işleminin bir yerinde fırın tepsisi fırından çıkarılmalı ve karaciğer sebze ile iyice karıştırılmalıdır. Yemek bittikten sonra çanağı alıp soğutun, sonra 100 gr soğuk doğranmış tereyağı ilave ederek bir et kıyı makinesinden geçirin. Yapışkan bir kütle elde edin, bir kutuya aktarılması gerekir, çatalla yoğrulur, sıkışır ve birkaç saat soğukta bekletilir. Çanak hazır.
Kıyılmış sığır eti ile fırında patlıcan
Bu yemek için mükemmel bir akşam yemeği olarak hizmet edebilirtüm aile, onun büyük artı, farklı sebze ekleyerek deneyebilirsiniz. Kıyılmış et, sığır eti veya karıştırmak için daha iyidir. Öğütülmüş tavuk eti de kullanabilirsiniz (sadece bir göğsü değil, bütün tavuk etini de). Buna ek olarak, ruh halini mükemmel bir şekilde kaldırır - patlıcanlardan pişirilmiş bir puding (fotoğrafın yemeğin estetik açıdan hoş göründüğünü görebiliriz) göz zevkini ve iştahı heyecanlandırır. Bu yemeğe çok uygun basit haşlanmış makarna veya taze sebze salatası. Orijinal nota vermek için, keskin çeşitleri peynir alın. Örneğin, kaşar. İfade edilen keskin lezzet çok uygun olacaktır. Kıyılmış etli fırında patlıcan da çok sayıda baharatla iyi bir şekilde kombine edilir. Örneğin, öğütülmüş biber. Yemek yapmaya başlayalım.
Soğan ve sarımsak kızartın, ham ile karıştırınForcemeat (800 gram). Sonra biber ve kekik serpin. Biraz kızart. Patlıcan, bir tavada kızartılmış, daire içine kesilmiş. Sebzeleri ve kıyılmış etleri kavurma tabağına koyun, peyniri dökün. Yirmi beş dakika pişirdik.
Kıyılmış sığır eti ve karaciğer ile fırında patlıcan
Related news
Kıyılmış sığır eti ve karaciğer ile fırında patlıcan