İki yıl boyunca tarladan sofraya gelene kadar gıda ürünlerinin hangi aşamalardan geçtiğini araştıran Prof. Dr. Rene Cappers, elde ettiği sonuçları kitap halinde yayınlayacak.
Şimdiye kadar Suriye, Irak, Mısır, Sudan ve Fas'ta çalışmalar yapan Groningen Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rene Cappers, Türkiye’deki araştırmasının sonuçlarının 2 bin 700 fotoğraflı 2 adet büyük kitap halinde basımı için çalışmalara başladığını, kitabın 2016 yılının haziran ayında piyasaya çıkacağını kaydetti.
© SONHABER.NL