Karides Dolması Beyaz Turp
Beyaz turpla doldurulmuş karides, hayal edilebilecek bir başka güzel yemektir. Caitou olarak da bilinen beyaz turp, iyi şansı sembolize eder ve şekli de bir yeşim yüzüğünün arzusunu temsil eden beyaz bir yeşim halkası gibidir. Today's Wishful Ring, taze karideslerle yapılır ve turp halkalarına doldurulur. Tadı taze ve sağlıklıdır.
Ağırlık: 2 porsiyon
zaman: 60 dakika
Malzemeler
Beyaz turp 1 parça
Karides 150 g
Taze karides 7
Kereviz küpleri 20 g
Sıcak pişmiş frenk soğanı 7 satır
Berrak tavuk çorbası veya su 800 ml
Mısır nişastası suyu Doğru miktar
Doğranmış yeşil soğan bir miktar Karides Turşusu
soya sosu 1 yemek kaşığı
Tuz, şeker, susam yağı, karabiber Bir miktar
Mısır nişastası 1 yemek kaşığı Baharat
istiridye sosu 1 yemek kaşığı
Karidesleri bıçakla püre haline getirin.
Doğranmış kerevizi ve tüm karides turşusunu ekleyin, iyice karıştırın ve jelatinleşene kadar çırpın, kenara koyun.
Taze karides için baş ve orta kabuğu çıkarın ve kuyruk kabuğunu koruyun. Beyaz turpu soyun, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında 7 parça halinde kesin ve bir kaşıkla yuvarlak delikler açın.
Sonra kazılmış beyaz turpu berrak tavuk çorbasına koyun ve vücuda gelene kadar 10-15 dakika pişirin, suyu alın ve süzün.
Beyazlatılmış beyaz turpu tabağa yerleştirin ve turpun içi boş kısmını uygun miktarda karides eti ile doldurun.
Karides etinin ortasına taze bir karides koyun ve ardından frenk soğanı dekorasyon için turpun dış çemberinin etrafına sarın.
İşlenmiş karides doldurulmuş turp tabağının tamamını buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirdikten sonra tencereden turp çorbasını dökün, baharatları ekleyin ve kaynatın, çorbayı koyulaştırmak için nişasta suyu ekleyin.
Son olarak gorgon sosunu karides dolgulu turp üzerine dökün ve tamamlaması için doğranmış yeşil soğan serpin.