Üzüm Reçeli
Üzüm Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo çekirdeksiz üzüm (siyah üzüm veya beyaz üzüm fark etmez),
- 2 su bardağı su,
- 1 kilo toz şeker,
- 1 yemek kaşığı limon suyu.
Üzüm Reçeli Yapılışı
Üzümleri tane tane ayırıp güzelce üzüm taneleri yıkayalım.
Tencereye şekeri ve suyu koyalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
Sonra üzümleri döküp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca ocağı kısalım.
Bu esnada köpük oluşuyorsa köpüğü bir kaşık yardımı ile temizleyelim.
Reçeli bu şekilde yaklaşık 40-45 dakika kaynatalım.
Reçel rengini almaya başlayınca yani koyulaşınca bir tabağa damlatarak kıvamını kontrol edelim.
Daha sonra bekletmeden limon suyunu döküp karıştıralım ve ocaktan alalım.
Reçel soğuduğunda kıvamı biraz daha katılaşacağı için kaynatırken biraz daha akıcı olmasına dikkat edelim.
Üzüm Reçelimizi oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.
Reçelimizi soğuyunca kuru kavanozlara boşaltalım.
AFİYET OLSUN…
Bu harika Üzüm Reçeli Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.