Hışırdatmak için doyurucu, hızlı ve rahat bir yemek tarifi mi arıyorsunuz - başka yere bakmayın.
Risotto'nun tarihi , Arapların iktidarı sırasında Sicilya ve İspanya'ya pirinç getirdiği MÖ 14. yüzyıla kadar uzanıyor.
İtalya, ülkenin nemli havası ve düz arazinin bolluğu nedeniyle kısa taneli pirinci yetiştirmek için mükemmel koşulları sundu.
Zamanla pirinç, İtalyan diyetinin ve yemek kültürünün merkezi bir parçası haline geldi.
Mutfak: İtalyan
Hizmet : 4 kişi
Hazırlık ve Pişirme Süresi : 25 dakika
Anahtar bileşenler: Mantarlar bol miktarda bulunur. Mantar türlerinizi karıştırın ve eşleştirin.
Kurutulmuş porçini, karışık ormanlık alan ve kestane mantarı kullandım.
AŞAMA 1
25 gr kuru porçini mantarını 1 litre kaynar suyla birlikte geniş bir kaseye koyun. Mantarların 20 dakika ıslanmasına izin verin ve ardından mantarları ayrı bir kaseye boşaltın. Mantar ve mantar sıvısını saklayın, ancak kasede kalan son birkaç yemek kaşığı suyu atın (bu, bazı geviş getiren hayvanları içerir).
ADIM 2
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağını bir tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve ardından orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
AŞAMA 3
Mantar sıvısı ile birlikte kestane, ormanlık ve porçini mantarlarını (veya diğer mantar karışımlarını) ekleyin. Et suyunu ekleyin ve mantarlar kısmen pişene ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişmesine izin verin.
ADIM 4
Risotto pirincini tavaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin - gerekirse kaynar su ekleyin. 1.5 x 175ml cam beyaz şarabı dökün ve tüm alkol buharlaşana kadar kaynamaya bırakın. Pirinç tüm sıvıyı emene kadar sık sık karıştırın.
ADIM 5
Pirinç pişene kadar karıştırmaya devam edin. Pirinç hala az pişmişse, su ekleyin ve pirinç dolgun ve yumuşayana ve yemek ipeksi ve kremsi görünene kadar kaynamaya ve karıştırmaya devam edin.
ADIM 6
Tavayı ocaktan alın ve 25 gr tereyağı ekleyin (isteğe bağlı). Fazla sıvı emilirken birkaç dakika soğumaya bırakın. Yavaşça karıştırın ve servis yapın. Yemeğe kıyılmış maydanoz serpin.
Berrak, berrak, rüzgarsız bir Şubat gecesinde, Hyatt Place Hotel'in tepesindeki yepyeni KAIYŌ Rooftop'ta rezervasyonla içeri girmek için sırayı geçtik. Kaldırımın aşağısındaki kuyruktan, çatıdaki hareketli, Latin müzikli partiye kadar, bu partinin şimdiden şehirdeki en yeni gelenlerden biri olduğu açıktı.
Hayatta amacımı bu kadar erken bulduğum için şanslıyım. Her amaca yönelik olma ihtiyacının yükü altında olan bazı tanıdıklarım için aynı şeyi söyleyemem.
Özünde, sentetik biyoloji, biyoloji ve mühendisliğin muhteşem dünyalarını bir araya getirir. Theodore von Karmen'in dediği gibi “Bir Bilim Adamı var olanı keşfeder.
Kısa bir süre önce Mart ayında, Birleşik Krallık hükümeti 2050 yılına kadar net sıfıra ulaşma hedeflerinin bir parçası olarak 16 milyar dolarlık uzay tabanlı bir güneş enerjisi santrali inşa etmeyi düşündüklerini açıkladı. burada Dünya yüzeyinde kullanabileceğimiz yörünge.
"Bazen sessizlik kelimelerden daha yüksek sesle konuşur. Sadece barışçıl olduğu için, birkaç kişinin düşündüğü gibi, hareketsiz ve boş olduğu anlamına gelmez.
Bazen bir anın değerini bir anı haline gelene kadar anlamadığımız söylenir ve bu gerçekten de çoğumuz için doğrudur. Arada bir aklıma gelen bu düşünce beni ailemle, arkadaşlarımla ve hatta yabancılarla geçirdiğim anların kıymetini bilmem için motive ediyor ve sonuç olarak artık harika anılar biriktiriyorum.