Doping Kek Tarifi
114
Bu kek tarifi içeriğinde Doping kek adı verilen enerji deposu bir hazırlığı yapacaksınız. Kek tarifleri arasında bol enerji veren bir tarif olarak bilinmektedir.
Malzemeler:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağında toz şeker
- 1 su bardağında süt
- 1 su bardağından eksik sıvı yağ
- 2 su bardağında un
- 1 hazır pakette vanilin
- 1 hazır pakette kabartma tozu
- Limon ya da portakal kabuğu rendelenmiş
- Yarım çay bardağında şeftali suyu
- Birkaç damlalık limon
- Yarım çay bardağında dövülmüş ceviz
- Yarım çay bardağında kurumuş üzüm
- Yarım çay bardağında kıyılmış kayısı kurusu
Ekstra Malzemeler
Üzeri için;
- 2 hazır pakette bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığında tereyağı
- Toz halinde Antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Yumurta ve şeker çırparak başlanır. Sonra süt, meyve suyu, limon suyu eklenir. Üzerine yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Daha sonra kuru meyveleri doğrayın ve bir kaba alın. Bunların üzerine limon ve portakal kabuğunu ve cevizi ilave edin. Üstüne biraz un ekleyin ve beklemeye alın.
- Kalan malzemelerden unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyin. Bu kuru malzemeleri karıştırma kabına ilave edin.
- Çırpmaya devam edin ve kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Kek hamurunu kalıba dökün ve eşitlemek için birkaç kez sallayın.
- Kuru meyvelerden hazırladığınız karışımı kek kalıbının üzerine dökün.
- Fırını 170 dereceye getirin ve bir süre ısıtın. Yaklaşık 30 dakika pişirin ve ara ara kürdan testi yapın. Kek piştikten sonra üzerine benmari usulü bitter çikolatayı eritin.
- Tereyağı ekleyin ve kekin üzerine bolca dökün. Süslemek için ceviz, fındık veya buna benzer kuru yemişleri seçebilirsiniz.
- Çikolatanın donmasının ardından afiyetle tüketebilirsiniz.