Uluslararası Hububat Konseyi (IGC) 24 Nisan 2008 tarihli raporunda dünya hububat üretiminin Temmuz 2008 / Haziran 2009 sezonunda geçen yıldan 37 milyon ton fazla ve 1,706 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini öngördü. Konsey, üretim artışına yönelik tahmininin nedenini çoğu başlıca üreticide ürün koşullarının iyi olması olarak belirtti. Raporda, yüksek fiyatların buğday ekimini teşvik ettiği ancak bazı çiftçilerin artan girdi maliyetleri nedeniyle iri taneli hububatlardan yağlı tohumlara döndüğü de ifade edildi. IGC, 2007/ 08 sezonunda 261 milyon ton miktarda gerçekleşeceği beklenen dünya dönem sonu hububat stoklarının ise 2008/09 sezonu sonunda, 258 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceği tahmininde bulundu.
Konsey raporunda, dünya mısır üretimi konusunda da tahminlerini yayınladı. Rapora göre, dünya mısır üretiminin Temmuz 2008/Haziran 2009 sezonunda, 762 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor. Dünya dönem sonu mısır stoklarının ise 2008/09 dönemi sonunda, 93 milyon tonda olacağı ve stokların özellikle ABD’de düşük olacağı da Konsey’in tahminleri arasında.