|Paylaş|


|Tweet|
Hemen her mutfakta, tezgahın üzerinde şık bir saklama kabı içinde bir kek vardır. Bazen atıştırmalık olarak bazen çat kapı gelenler için bir kekten başka ikram edilecek daha güzel ne olabilir? Bugün sizlere kalıpta kek tarifi vereceğiz ama sade olması yerine cevizli ve üzümlü bir kek tarifi olacak bu.
Kalıpta kek malzemeleri
Hamuru için:
Her şeyden önce üzümleri bir kaba alın ve üzerine bir miktar su koyun. Suyun seviyesi üzümleri kapatsın yeterli. Yarım saat kadar üzümler suyun içinde beklesin. Sonra sudan aldığınız üzümleri süzün ve üzerine un serpip karıştırın.
Şimdi kekin hamurunu yapmaya başlayın. Bir kabın içine unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu koyarak harmanlayın. Şimdi bir başka kaba margarini koyun mikser ile çırpın. Sonra kaba toz şeker, vanilya, bir miktar tuz ve sütü ilave edin ve çırpmaya devam edin. Arkasından yumurtaları başka bir kaba kırarak mikserle çırpın ve bunu unlu karışıma ilave ederek çırpmaya devam edin. Mikseri düşük hızda tutun çünkü kek hamuru ağırlaşacak. Nihayet hamurun içine çekilmiş cevizi ve unlanmış üzümü karıştırın. Kısa bir süre daha karıştırdıktan sonra artık kalıpta kek hamuru hazır demektir.
Şimdi elinize 26 santimlik bir dilimli kek kalıbı alın ve içini biraz yağlayın. Sonra da kek hamurunu içine dökün. Fırını açarak 160 dereceye ayarlayın ve hazır olunca da kek kalıbını fırın yerleştirin. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkarınca beş dakika bekleyin ve sonra keki kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.Gelen aramalar: