Pestolu Makarna TarifiKategori: Ana Yemekler
Hazırlama Yöntemi
Orta Ateşte
MALZEMELER
150 g roka
50 g çam fıstığı
75 g (5 çorba kaşığı) zeytinyağı
65 g (1 su bardağı) parmesan veya kaşar peyniri rendesi
500 g hazır makarna
Tuz ve karabiber
75 g (5 çorba kaşığı) Sana
1 çorba kaşığı konkâse domates
Pestolu Makarna NASIL YAPILIR
Ön hazırlık olarak rokaları ayıklayıp yıkadıktan sonra süzdürün.
Sosu hazırlamak için roka, çam fıstığı, zeytinyağı ve rendelenmiş parmesan peynirini blendıra koyup, karışımı püre haline getirin. Eğer sos akıcı olmazsa birkaç kaşık su ilave edip, tekrar karıştırın.
Bir tencereye en az 3 litre (12 su bardağı) su koyun. Tuzu ve ayçiçek yağını ekleyin. Harlı ateşte bir taşım kaynatın.
Su kaynayınca makarnaları tencereye koyun ve 10-12 dakika tahta bir kaşıkla veya iki dişli bir çatalla ara sıra karıştırarak haşlayın.
Makarnalar hafif diri kalacak biçimde pişince bir süzgece aktararak süzün. 75 g (5 çorba kaşığı) Sana’yı bir tencerede ağır ateşte eritin. Yağ eriyince haşlanmış makarnaları ilave edin.
Haşlanmış ve Sana'lanmış makarnaların içine pesto sosunu dökerek iyice harmanlayın.
Önceden ısıtılmış tabaklara aktarın. Üzerine konkâse domatesiyle servis yapın.
PÜF NOKTASI
- saime-33
denemek lazım...
- deniz_yildizi
Elinize sağlık...
- nurten-__zdemir
tadını bilmem ama güzel görünüyor
- zlkf-da-
güzel
- elazra
tadını bilmem ama güzel görünüyor