Kaşarlı Ispanaklı Börek TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
15
30
45
malzemeler
2 adet yufka
1/2 kg. ıspanak
2 tepeleme kase rendelenmiş kaşar
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı tereyağı
yapılışı
- Yıkanmış ıspanakları ince ince doğrayın. Bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
- Birinci yufkayı tezgahın üzerine yayın, yumurta ve süt karışımından üzerine döküp her yerine sürün ve sonra eritilmiş tereyağını gezdirin.
- Ispanakların ve rendelenmiş kaşarın yarısını yufkanın üzerine eşit şekilde serpiştirin.
- Yufkayı karşılıklı iki rulo şeklinde sarın, ortasından keserek yağlanmış tepsiye yerleştirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye koyun.
- Böreğin üzerine yumurtalı süt karışımından sürün, biraz kaşar rendesi serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Börek pişerken üzerine tereyağı sürün.
- Afiyet olsun!