Doymuş Yağ Asidi Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Doymuş Yağ Asidi:
Karbon atomları, birbirine tek bağ ile bağlanmış ve hidrojenle doyurulmuş olan yağ asitleri. Hayvansal olan sert yağlarda oranı yüksektir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Besidüzen(Diyet): Beslenme şekli, hastalıklara göre uygulanan özel beslenme şekli.
Kilokalori: Enerji birimi.
Akut: Hastalığın aniden başlaması, kısa süreli olması, birden başlayarak şiddetlenmesi.
Rafine Şeker: Rafine sürecinden geçerek (saflaştırılmış) direkt insan kullanımı ya da diğer gıdaların hazırlanmasına uygun hale getirilmiş şeker. Beyaz şeker olarak
Omega-3: Omega-3 yağ çeşitlerinden biridir. Vücutta üretilemez, dışardan alınması gerekir.
Ester: Asitlerle alkollerin tepkimesi sonucu oluşan kimyasal madde.
Temel Besinler: Vücutta üretilemeyen ve temel amino asitler, yağ asitleri, vitaminler gibi bulundukları biçimde sağlanması gereken besinlerdir.
Monosodyum Glutomat: Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur.