Kahvaltılık tuzlu kek, sabah kahvaltılarınızı veya öğleden sonra atıştırmalarınızı tatlandıran lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Bu nefis kek, yumuşacık dokusuyla dikkat çekerken, içerisine eklenen tuz, peynir ve diğer malzemelerle tuzlu bir tat deneyimi verir. Tereyağı, yumurta, yoğurt gibi temel malzemelerle hazırlanan bu kek, üzerine serpilen susam veya çörekotu gibi malzemelerle aromatik bir tat kazanır. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen kahvaltılık tuzlu kek, kahve veya çay eşliğinde enfes bir ikramlık olarak tercih edilebilir, aynı zamanda besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar. İster tek başına tüketin, ister peynir, zeytin veya reçelle servis edin, kahvaltılık tuzlu kek sofralarınıza keyifli bir lezzet katmaya hazır.
Kahvaltılık tuzlu kek tarifi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 100 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı lor peyniri veya tuzsuz beyaz peynir
- 1/2 çay bardağı taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Büyük bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu bir araya getirin.
- Başka bir kasede yumurtaları çırpın ve sıvı yağı, yoğurdu, sütü ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyin. Beyaz peynir, lor peyniri (veya tuzsuz beyaz peynir), ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya kaşıkla karıştırın. Hamurunuzun çok fazla karıştırılmamasına dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir.
- Hazırladığınız karışımı yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan veya bıçakla kontrol edebilirsiniz. Kürdan veya bıçak içine batırıldığında temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kekinizi fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!