Ne Dürüm Ne Börek
Malzemeler
3 adet yufka,500 gram tavuk göğsü, 400 gram mantar, 3 adet kapya biber, 4-5 dilim kaşar peyniri, 1 çay kaşığı köri, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz, Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için; 1 adet yumurta, Çörekotu
Hazırlanış
Sıvıyağda istediğiniz büyüklükte doğradığınız tavuk göğsünü pişirin. Pişen tavuk göğüslerine doğranmış mantar ve kapya biberleri ekleyip beraberce kavurun.
Mantarlar suyunu bırakıp çekince baharat ve tuzunu ekleyip karıştırın, ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
2'ye katladığınız yufkalara koyup üzerine kaşar peyniri ekleyip sarın.
Üzerine çırptığınız yumurtayı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.