Vişne Suyu
MALZEMELER
1 kg vişne
1 kg şeker
HAZIRLANIŞI
1. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartın.
2. Bir sıra vişne bir sıra şeker olacak şekilde cam bir
kaba dizin.
3. Vişneler su salıp içindeki şeker eriyene kadar yaklaşık
1 gün bekletin.
4. Vişneleri içinden bir kaşık yardımıyla alın.
5. Kalan suyu ince bir süzgeçle ya da tülbentle süzün.
6. Suyla seyrelterek için.
NOTLAR
Ekşi sevenler, daha az şeker kullanarak tadını damak
zevkine göre ayarlayabilir.
Meyveleri pastalarda kullanmak üzere çok fazla
ezmeden alıp bir poşete koyun ve derin dondurucuya
kaldırın. Böylece bir taşla iki kuş vurabilirsiniz.