Bazıları, bir ülkeyi keşfetmenin en iyi yolunun yiyecekleri olduğunu söylüyor. Epicurious için, yemek pişirme tatillerinde, bir ülkenin restoran ve pazarlarının ötesinde bir mutfağın daha derinine inme şansı veriyorsunuz. Bir gıda pazarında yerel ürünlerde bir çarpışma kursu alacaksınız, daha sonra bir şefle mutfağa doğru dürüst bir şekilde dalın ve gününüzü kendi yaratıcılığınızın tadına bakın. Öyleyse neden bu yemek pişirme fikirleriyle dünyayı tatlandırmıyor ve tatilinizi lezzetli hale getiriyorsunuz.
Toskana, İtalya
Haddeleme zeytin bahçeleri, üzüm bağları ve Toskana kırsalının kasabaları birçok rüyanın İtalya'yı resmediyor. Ve Toskana'nın dünyanın en iyi şaraplarından, zeytinyağlarından ve peynirlerinden bazılarına ev sahipliği yaptığı gibi, yemek pişirme için en popüler yerlerden biri olması şaşırtıcı değil. Ev yapımı makarnalar, etli etler ve tiramisu gibi geleneksel İtalyan mezeleri yapmayı öğrenmek için, bir aşçı olmayan bir aileden (İtalyanlar için büyükanne) aile reçetesi nesillerinin keşfedilmesi için birçok aşçılık kursları bulunmaktadır. Üç haftadan bir haftaya kadar yerel aşçılarla yemek pişirme imkanı sunan ve güzel bir Chianti villasında yer alan Tuscan Way'i öneririz.
Barselona, İspanya
Renkleri, eklektik kültürü ve modern yeteneği ile patlayan bir şehir olan Barcelona, mutfağına bolca karakter katıyor. La Boqueria'nın labirent benzeri gıda pazarında dolaşın ve en taze morina balıklarını nasıl alacağınızı öğrenin, sonra da evinizi eve götürün ve codfish salatası, paella ve crema catalana gibi geleneksel Katalonya yemeklerini hazırlarken bir şeye sahip olun. bir araya getirmek için basit ama son derece flavourful. Kısa bir süre için, Cook ve Taste'da bir günlük yemek kurslarını deneyebilir, pazar turu, şarap ve malzemeler dahildir. Veya daha uzun bir yolculuk için, Catacurian yakındaki El Masroig kasabasında mutfak tatilleri düzenler (üç ila altı gün arası); Özel pirinç pişirmesinden zeytin hasadı gezilerine kadar sınıflarınızı seçin.
Oaxaca, Meksika
Yerli lezzetlerin ve İspanyol sömürge etkilerinin harmanlanması, zengin ve çeşitli Meksika yemekleri ile sonuçlandı. Bu, dünya ekmeği, tacos, kırmızı biberli konserve ve köstebekler veren bir ülke. Oaxaca, Meksika'yı en otantik olarak epitomize ederek, yerli köklerini mutfak ve günlük yaşamında koruyor. Casa Sagrada'da, muz yapraklarını kullanarak Teotitlan köstebeğini, Oaxaca'nın eşsiz acı biberli çili (biber ezmesi) ve tamalesleri (haşlanmış mısır sosu) hazırlamayı öğrenin. Mutfak daldırma programları, yöre halkının geleneksel yöntemlerle nasıl et ve sucuk (sosis) pişirdiğini görmek için sizi köy evlerine getiriyor.
Jaipur, Hindistan
Hindistan'ın Rajasthan bölgesinin başkenti olan Jaipur, asırlardır kraliyet ailesine ev sahipliği yapmaktadır. Şehir, saraylar, heybetli eşyalar ve ülkenin en büyük çarşıları ile doludur ve Rajasthani mutfağının Jaipur'daki en iyisi olması şaşırtıcı değildir. Ellerinizi baharat yığınları içine batırın ve dhal makhani (mercimek güveci), pulao pirinci ve naan gibi tipik Rajasthani yemekleri yapmayı öğrenin. Hint mutfağının aslında ne kadar çeşitlilik gösterdiğine şaşıracaksınız. IndoVacations'ın özel sınıfları, tipik baharatların ve geleneksel pişirme uygulamalarının uygun kullanımını açıklayan Hint gastronomisine iyi bir giriş yapar.
Marakeş, Fas
Atlas Dağları ve Sahra Tatlısı ile çevrili olan Marakeş, sadece mükemmel bir seyahat noktası değil, aynı zamanda sokak yemek sevenler için bir mutfak cenneti. Fas mutfağı, egzotik zevki için uzun zamandır şöhret kazanmıştır - kil tencere tajinin kullanımı, baharat karışımı ve Arapça ve Fransız etkilerinin kaynaşması ile. Marakeş'te bulunan Rhode School of the Cuisine'de tajine de viande (et güveci), kuskus, harira (popüler mercimek çorbası) ve mhenhen (bademli hamur işi) gibi görkemli ve otantik tabakları tadacaksınız. Bir haftalık yemek kursuna dağ trekleri ve deve gezintileri dahil olmak üzere lüks bir villada yer verilir.
Nellie Huang, çalışmaları CNN Go, National Geographic Akıllı Seyahat, Wend ve Kadınlar Macera Dergisi'nde yayınlanan tam zamanlı bir seyahat yazarıdır. Singapur'dan selamlaşıyor, şimdi İspanya'yı evine çağırıyor ve zamanını bölgedeki patikalarını geçiriyor. Wild Junket'teki seyahatlerini okuyun.