Kadayıflı Baklava Tarifi Tarifi
Kadayıflı Baklava Tarifi
Şerbet için gerekli olan malzemeleri tencereye alıp 15 dakika kaynattıktan sonra bir kenara alarak soğumaya bırakalım. Bu arada tel kadayıfı ufalayıp dövülmüş ceviz ile karıştıralım.
Tereyağını eritip soğutalım ve sıvı yağ ile karıştıralım. 1 kat baklava yufkasını tezgaha alıp üzerine yağ karışımından sürelim. Üzerine bir kat daha yufka serip yağlı karışım sürdükten sonra alt tarafına kadayıf koyup rulo şeklinde saralım. 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim. Diğer malzemeleri de aynı şekilde hazırlayıp keselim ve tepsi dolana kadar bu işlemleri tekrarlayalım.
Kalan yağ baklava dilimleri üzerinde gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca şerbet üzerinde gezdirilir ve şerbeti çekilince süslenerek servis yapılır. Acelemiz yoksa eğer bu şekilde 1 gün bekletildikten sonra süslenip servis yapılması daha uygundur. Üzerine antep fıstığı çok güzel yakışmaktadır.
Afiyet olsun.
MALZEMELER
- Yarım paket baklava yufkası ( Tepsiye göre değişir.)
- 200 gr. taze tel kadayıf
- 1 kase dövülmüş ceviz
- Bir su bardağı sıvıyağı ve 150 gr. tereyağı
Şerbeti için:
Tarif öncesi pratik olarak baklava nasıl yapılır izlemek isterseniz aşağıdaki videoyu oynatabilirsiniz.