Genel Yapımı
1. Ayvaları yıkayalım,kabuklarını soyalım ve çekirdeklerini ayıralım.Kabukları ve ayva çekirdeklerini tencerenin dibine yerleştirelim.
2. Soyulmuş ayvaları limonlu suda bekletelim ki kararmasın. Ayvaları bölerek içlerini oyup tencereye dizelim. Her ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edelim.
3. Tarçın, karanfil ve nar tanelerini koyalım. 1 bardak suyu ilave ederek cam kapaklı bir tencerede kaynamaya bırakalım.
4. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alalım.Kaynadıkça rengi değişecek.
5. Suyu bitmeye başlayıp rengi güzel bir renk alınca ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Süsleme Yapımı
1. Süslemeyi tercihinize göre yaparak,soğuk servis ediniz.