Konserve neden bozulur, Bir konservenin bozulmuş olduğunu nasıl anlarız.
Konserveler çeşitli sebeplerle bozulabilir. Bunun için konserve alanlar her zaman dikkatli olmalıdırlar. Üzerindeki tarihi çok eskimiş bir konserve kutusunun içindeki besin maddesinin tazeliği şüpheli olabilir.
Böyle durumlarda ilk dikkat edilecek husus kutunun üst ve altının durumudur. Bozulmamış bir konserve kutusunun üstü ve altı İç bükeydir. Eğer bunlar şişkin bir hal almışsa o konserveyi atmak gerekir. Çünkü bozulan besinin çıkardığı gazlar kutunun kenarlarına basınç yaparak üstünü ve altını dışbükey olacak şekilde şişirir.