Patates Mücveri Tarifi
Malzemeleri:
4 adet patates,
1 su bardağı kaşar peyniri,
1 adet yumurta,
1 yemek kaşığı un,
Yarım tutam maydanoz,
1 çay kaşığı karabiber,
Yeteri kadar tuz,
kızartmak için sıvıyağ.
Yapılışı:
Patatesleri güzelce yıkayarak kabuklarını soyun. Patatesleri ince bir şekilde rendeleyin. Yumurtayı kırın ve kaşar peynirini rendeleyin. Maydanozları ince bir şekilde kıyın. Hepsini bir kap içerisinde karıştırın. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra bir tava içerinde kızartma yağını kızdırın.
Bir kaşık ile patates mücverini alın yağa bırakın. Kaşıkla tekrar üzerine hafif bastırın yassı bir şekil oluşsun. Tersli düzlü kızartarak havlu kağıt üzerine alın ve yağını emdirin.
Afiyet olsun.