Diyabette diyet, akut ve kronik komplikasyonları önleyerek hastalığın tedavi edilmesinin (kontrolünün) ana aracıdır. Seçtiğiniz diyetten en çok sonuçlara bağlıdır. Hangi yiyecekleri kullanacağınıza, hangilerini hariç tuttuğunuza, günde kaç kez ve ne zaman yemek yemenize ve ayrıca kalori sayıp sınırlamadığına karar vermelisiniz. Tabletler ve insülin dozu seçilen diyete göre ayarlanır.
Tip 1 ve 2 diyabet tedavisinin amaçları:
- kan şekerini kabul edilebilir sınırlar içinde tutmak;
- kalp krizi, felç, diğer akut ve kronik komplikasyon riskini azaltmak;
- istikrarlı bir esenlik, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı dayanıklılık;
- hasta aşırı kilolu ise kilo verin.
Fiziksel aktivite, ilaçlar ve insülin enjeksiyonu, yukarıda listelenen hedeflerin gerçekleştirilmesinde önemli bir rol oynar. Ama yine de diyet ilk sırada. Diabet-Med.Com sitesi, tip 1 ve 2 diyabetli Rusça konuşan hastalar arasında düşük karbonhidratlı bir diyet teşvik etmek için çalışır. Yaygın diyet numarası 9 aksine, gerçekten yardımcı olur. Site bilgisi, 65 yılı aşkın bir süredir şiddetli tip 1 diyabetle yaşayan ünlü Amerikalı hekim Richard Bernstein'ın materyallerine dayanmaktadır.Halen 80 yaşın üstünde, iyi hissettiriyor, beden eğitimi yapıyor, hastalarla çalışmaya devam ediyor ve makaleler yayınlıyor.
Düşük karbonhidratlı bir diyet için izin verilen ve yasaklanmış yiyeceklerin listelerini inceleyin. Onları yazdırabilir, buzdolabına asabilir, yanınızda taşıyabilirsiniz.
Aşağıda diyabette düşük karbonhidrat diyeti "dengeli", düşük kalorili diyet numarası 9 ile ayrıntılı bir karşılaştırma. Düşük karbonhidratlı diyet, sağlıklı insanlarda olduğu gibi, sabit bir normal kan şekerini korumanıza izin verir – her yemekten sonra 5,5 mmol / l'den fazla ve ayrıca sabahları aç karnına. Bu diyabet hastalarını vasküler komplikasyonların gelişmesinden korur. Şeker Ölçüm 2-3 gün sonra şekerin normal olduğunu gösterecektir. Tip 1 ve tip 2 diyabetlerde, insülin dozu 2-7 kez azalır. Tip 2 diyabetli hastalar tamamen zararlı hapları bırakabilir.
|kuruntu||gerçek|
|Şeker hastaları için özel bir diyet yoktur. Her şeyi azar azar yemek mümkün ve gerekli.||Herhangi bir gıdayı sadece diyabet komplikasyonları geliştirme tehdidi konusunda endişelenmiyorsanız yiyebilirsiniz. Uzun süre ve iyi bir sağlıkla yaşamak istiyorsanız, karbonhidrat alımını sınırlandırmanız gerekir.Bir yemekten sonra şeker sıçramalarından kaçınmanın başka bir yolu yoktur.|
|Herhangi bir şey yiyebilir, daha sonra şeker atlamalarını tablet veya insülin ile söndürebilirsiniz.||Ne şeker düşürücü tabletler ne de büyük dozlarda insülin enjeksiyonu, bir yemekten sonra sıçramanın yanı sıra şekerin artışından kaçınmaya yardımcı olur. Hastalar uzun süreli vasküler diyabet komplikasyonları geliştirir. Tablet ve insülin dozu arttıkça, daha sık görülen hipoglisemi – kanda çok düşük şeker. Bu akut ve ölümcül bir komplikasyondur.|
|Şeker hastaları küçük miktarlarda şeker yiyebilirler||Kahverengi da dahil olmak üzere sofra şekeri, düşük karbonhidratlı bir diyet için yasaklanmış ürünler arasındadır. Ayrıca, onu içeren her türlü yiyecek yasaktır. Diyabetik hastalarda birkaç gram şeker bile kan glikoz seviyelerini önemli ölçüde artırmaktadır. Ölçüm aletini kontrol et ve emin ol.|
|Ekmek, patates, tahıl, makarna – uygun ve hatta gerekli ürünler||Ekmek, patates, hububat, makarna ve karbonhidratlarla aşırı yüklü diğer ürünler, kandaki glikoz seviyesini hızla ve önemli ölçüde artırır. Tip 1 ve tip 2 diyabet için düşük karbonhidratlı bir diyet için yasak listesindeki tüm yiyeceklerden uzak durun.|
|Karmaşık karbonhidratlar – yararlı ve basit – zararlı||Sözde karmaşık karbonhidratlar basit karbonhidratlardan daha az zararlı değildir. Çünkü diyabetik hastalarda kan glikozunu hızlı ve anlamlı bir şekilde artırırlar. Bir şeker ölçüm yaptıktan sonra şekerinizi ölçün ve kendiniz görün. Menüyü derlerken, glisemik dizine güvenmeyin. Yukarıda belirtilen, izin verilen ve yasaklanmış ürünlerin listesini saklayın ve kullanın.|
|Yağlı et, tavuk yumurtası, tereyağı – kalbe zararlıdır||2010'dan sonra yapılan çalışmalar, doymuş hayvansal yağların yemeğinin aslında kardiyovasküler hastalık riskini artırmadığını göstermiştir. Sakince yağlı yumurta, tavuk yumurtası, sert peynir, tereyağı yiyin. Ayrıca "Kalp krizi ve inme önleme" okuyun. İsveç'te resmi öneriler, hayvansal yağların kalp için güvenli olduğunu doğruladı. Buna karşılık, kalan Batı ülkeleri ve daha sonra Rusça konuşan.|
|Kolesterol içermediği için margarin yiyebilirsiniz.||Margarin, hayvansal kaynaklı doğal yağlardan farklı olarak, kalp için gerçekten tehlikeli olan trans yağları içerir. Trans yağ içeren diğer ürünler – mayonez, cips, fabrika fırınlanmış ürünler, yarı mamul ürünler. Onları ver.Sağlıklı gıdaları doğal ürünlerden, trans yağlar ve kimyasal katkılar olmadan hazırlayın.|
|Lif ve yağ, yemekten sonra şekerdeki artışı engeller.||Karbonhidratlarla aşırı yüklü gıdalar yerseniz, lif ve yağlar yemekten sonra şekerdeki artışı gerçekten engeller. Fakat bu etki maalesef önemsizdir. Kandaki glukozdan ve diyabetin vasküler komplikasyonlarının gelişiminden tasarruf etmemektedir. Yasak ürün listesinde bulunan ürünleri hiçbir şekilde tüketemezsiniz.|
|Meyveler yararlıdır||Tip 2 diyabetli ve tip 1, havuç ve pancarlı kişiler, iyi olmaktan çok zarar verirler. Bu ürünlerin kullanımı şekeri artırır ve kilo alımını artırır. Meyve ve çileklerden vazgeç – daha uzun ve daha sağlıklı yaşayın. Düşük karbonhidratlı bir diyet için izin verilen, sebze ve yeşillik gelen vitamin ve mineralleri alın.|
|Fruktoz yararlıdır, kan şekerini arttırmaz||Fruktoz "kötü" kolesterol ve ürik asit artırır "ileri glikasyon son ürünleri" toksik oluşturur, insülin duyarlılığını azaltır. Bu gut ve böbrek taşlarının oluşumunu uyarır.Belki de beyindeki iştahı düzenlemeyi bozar, tokluk hissinin görünümünü yavaşlatır. Meyve ve "diyabetik" yiyecekler yemeyin. İyi olmaktan çok zarar verirler.|
|Beslenme Proteini Böbrek Yetmezliği Neden Olur||Tip 1 ve 2 diyabetli hastalarda böbrek yetmezliği, besin proteini yerine, yüksek kan şekerine neden olur. Sığırların yetiştirildiği ABD'de insanlar sığır etinin daha az olduğu eyaletlerden daha fazla protein tüketiyorlar. Bununla birlikte, böbrek yetmezliği prevalansı aynıdır. Böbrek yetmezliğinin ilerlemesini yavaşlatmak için şekerinizi düşük karbonhidratlı bir diyetle normalleştirin. Daha fazla makale "Diyabetli böbrekler için diyetler".|
|Özel diyabetik gıdalar yemelisiniz.||Diyabetik gıdalar glikoz yerine tatlandırıcı olarak fruktoz içerir. Zararlı fruktoz neden yukarıda açıklanmaktadır. Ayrıca bu gıdalar genellikle çok fazla un içerir. Herhangi bir "diyabetik" gıdalardan uzak durun. Sağlığa pahalı ve zararlıdırlar. Ayrıca, tip 2 diyabetli hastalar herhangi bir tatlandırıcı kullanmak istenmez. Çünkü şeker yerine, kalori içermeyenlere bileKilo vermeyiniz.|
|Çocuklar kalkınma için karbonhidratlara ihtiyaç duyuyor||Protein ve yağların aksine karbonhidratlar gerekli değildir. Tip 1 diyabetli bir çocuk dengeli bir diyet izlerse, artan şeker nedeniyle büyüme ve gelişimsel gecikmelere sahip olacaktır. Ve insülin pompası yardımcı olmaz. Böyle bir çocuğun normal gelişimini sağlamak için, sıkı bir düşük karbonhidratlı diyete çevrilmelidir. Batı ve Rusça konuşulan ülkelerde düşük karbonhidratlı diyet sayesinde, tip 1 diyabetli düzinelerce çocuk halihazırda yaşamakta ve gelişmektedir. Birçoğu insülin atlamak bile başardı.|
|Düşük karbonhidratlı diyet hipoglisemiye yol açar||Düşük karbonhidratlı bir diyet, tablet ve insülinin dozajını düşürmemek için hipoglisemiye yol açabilir. Hipoglisemiye neden olabilen tip 2 diyabet tabletleri tamamen ortadan kaldırılmalıdır. Daha fazla okuyun "Diyabet için İlaçlar." "İnsülin" başlığı altında uygun insülin dozları – çalışma materyalleri nasıl seçilir. İnsülin dozları 2-7 kat azalır, bu nedenle hipoglisemi riski azalır.|
Içindekiler
- 1 Diabetes mellitus ile diyet №9
- 2 Günde kaç kalori tüketilir
- 3 Hangi gıdalar sağlıklı ve zararlı olan
- 4 Obezite varsa nasıl yenir
- 5 Tip 2 diyabetli diyabet
- 6 Tip 1 diabetes mellitus için diyet
- 7 Böbrek yetmezliği
- 8 Temel beslenme prensipleri
- 9 Diyabetik beslenmenin bazı özellikleri
- 10 Glisemik indeks (GI) nedir ve neden diyabet hastaları için gereklidir?
- 11 XE nedir ve nasıl hesaplanır?
- 12 İzin verilen ürünler ve nadiren tüketilebilen ürünler
- 13 Yasak ürünler
- 14 Zararlı ürünlerin yararlı analoglarla eşdeğer değişimi
- 15 Hariç tutuyoruz
- 16 Diyette tanıtmak
- 17 Videoyu izle: 21 Gün Şekersiz Diyet
Diabetes mellitus ile diyet №9
Diyet No 9,(aynı zamanda tablo numarası 9 olarak da adlandırılır), orta-ağır vücut ağırlığına sahip, hafif ve orta şiddette diyabetli hastalar için reçete edilen Rusça konuşan ülkelerde popüler bir diyettir. Diyet No 9 dengelidir. Buna bağlı olarak, hastalar günde 300-350 gram karbonhidrat, 90-100 gram protein ve 75-80 gram yağ tüketirler, bunların en az% 30'u bitki, doymamış.
Diyetin özü kalori alımını sınırlamak, hayvansal yağların ve "basit" karbonhidratların alımını azaltmaktır. Şeker ve tatlılar dahil değildir. Bunlar ksilitol, sorbitol veya başka tatlandırıcılar ile değiştirilir. Hastalara daha fazla vitamin ve lif almaları önerilir. Özel tavsiye edilen ürünler – lor, az yağlı balık, sebze, meyve, kepekli ekmek, tam tahıllı pul.
Diyetin 9 olduğu gıdaların çoğu diyabetik hastalarda kan şekerinin arttırılmasını önerir ve bu nedenle de zararlıdır. Metabolik sendrom veya prediyabetli kişilerde, bu diyet kronik bir açlık hissine neden olur. Ayrıca, vücut diyetin kalori kısıtlamasına tepki olarak metabolizmayı yavaşlatır. Diyetten kaynaklanan bozulma neredeyse kaçınılmazdır. Ondan sonra, hızlı bir şekilde kaldırılması gereken tüm kilogramlar ek olarak geri döner.Web sitesi Diabet-Med.Com, tip 1 ve tip 2 diyabetli hastalar için diyet numarası 9 yerine düşük karbonhidratlı bir diyet önermektedir.
Günde kaç kalori tüketilir
Kalorileri sınırlama ihtiyacı, kronik bir açlık hissi, diyabetli insanların genellikle bir diyetle uğraşmalarının nedenidir. Düşük karbonhidratlı bir diyetle kan şekerini normalleştirmek için kalori saymanıza gerek yoktur. Dahası, yemeklerin kalori alımını sınırlandırmaya çalışmak da zararlıdır. Bu, hastalığın seyrini kötüleştirebilir. Özellikle geceleri, aşırı doldurmamaya çalışın, ancak dolgunluğunuzu yeyin, açmayın.
Düşük karbonhidratlı bir diyet, sevdiğiniz eski yiyeceklerden vazgeçmenizi gerektirir. Ama yine de dolu ve lezzetli. Metabolik sendrom ve diyabetli hastalar, düşük kalorili "yağsız" diyete göre daha kolay yapışırlar. 2012 yılında düşük kalorili ve düşük karbonhidratlı ketojenik diyetin karşılaştırmalı bir çalışmasının sonuçları yayınlanmıştır. Çalışmaya 102'si Dubai'de tip 2 diyabet hastası 363 hasta dahil edildi. Besleyici düşük karbonhidratlı bir diyete bağlanan hastalarda, kırılmaların oranı 1.5-2 kat daha azdı.
Hangi gıdalar sağlıklı ve zararlı olan
Temel bilgiler – düşük karbonhidratlı bir diyet için izin verilen ve yasaklanan ürünlerin listesi. Diyabet hastaları için diyet, düşük karbonhidratlı diyetin benzer çeşitleri olan Kremlin diyeti, Atkins diyeti ve Ducant'dan daha sıkıdır. Ancak diyabet, obezite veya metabolik bir sendromdan daha ağır bir hastalıktır. Tatil için, restoranlarda, gezmek ve gezmek için istisnalar yapmadan, yasaklanmış ürünleri tamamen terk ederseniz, iyi kontrol edilebilir.
Aşağıda listelenen ürünler diyabetik hastalara zararlıdır:
- kahverengi risk;
- tam tahıllardan makarna;
- tam tahıllardan ekmek;
- yulaf ezmesi ve diğer tahıl gevreği;
- mısır;
- yaban mersini ve diğer meyveler;
- Kudüs enginar.
Tüm bu ürünler geleneksel olarak sağlıklı ve yararlı olarak kabul edilir. Aslında, karbonhidratlarla aşırı yüklenirler, kan şekerini arttırırlar ve bu nedenle iyi olandan daha fazla zarar verirler. Onları yemeyin.
Diyabetli bitkisel çaylar – en iyisi işe yaramaz. Erkek gücünü artıran gizli tabletlerde, müşterileri uyarmadan genellikle güçlü ilaçlar ekliyorlar. Bu, erkeklerin kan basıncında ve diğer yan etkilerde sıçramalarına neden oluretkileri. Benzer şekilde, diyabet bitkisel çaylar ve diyet takviyeleri yasadışı olarak kan şekerini düşüren bazı maddeler ekleyebilir. Bu durumda, bu çaylar hipoglisemiye neden olan pankreası tüketir.
Obezite varsa nasıl yenir
Düşük karbonhidratlı diyetin, hastanın kilo vermemesi durumunda bile, kan şekerini düşürdüğü garanti edilmektedir. Bu, pratiği ve birçok küçük çalışmanın sonuçlarını doğrulamaktadır. Örneğin, 2006 yılında İngilizce dilde Beslenme ve Metabolizma dergisinde yayınlanan bir makaleye bakınız. Tip 2 diyabetli hastalarda, günlük karbonhidrat alımı toplam kalori alımının% 20'sini sınırlandırmıştır. Sonuç olarak, glikozlu hemoglobin, vücut ağırlığını azaltmadan% 9.8'den% 7.6'ya düşmüştür. Diabet-Med.Com web sitesi daha sıkı bir düşük karbonhidratlı beslenmeyi teşvik etmektedir. Kan şekerinin normal insanlarda olduğu gibi sağlıklı kişilerde ve aynı zamanda birçok hastanın kilo vermesini mümkün kılar.
Diyabetik hastalarda yağları yapay olarak kısıtlamayın. Sakin bir şekilde çok miktarda yağ içeren proteinli yiyecekler yiyin. Bu kırmızı et, tereyağı, sert peynir, tavuk yumurtası. Bir kişinin yediği yağlar, vücut ağırlığını artırmaz ve kilo vermeyi bile yavaşlatmaz. Ayrıca, insülin dozajlarında bir artış gerektirmezler.
Bernstein böyle bir deney yaptı. İyileşmesi gereken tip 1 diyabetli 8 hastası vardı. O 4 hafta boyunca her zamanki diyete ek olarak, onlara her gün zeytinyağı içtiler. Hiçbir hastada hiç kilo almadı. Bundan sonra, Dr. Bernstein'ın ısrarıyla, hastalar karbonhidrat alımını sınırlamaya devam ederek daha fazla protein yemeye başladılar. Sonuç olarak, artan kas kütlesi var.
Düşük karbonhidratlı bir diyet, tüm şeker hastalarında kan şekerini iyileştirir, ancak herkes kilo vermesine yardımcı olmaz. Yine de, kilo vermek için en iyi yöntem hala mevcut değildir. Düşük kalorili ve "yağsız" diyet çok daha kötü çalışır. Aralık 2007'de Diyabetik Tıp bunu doğrulayan bir makale yayınladı. Çalışmada yarısı tip 2 diyabetli olan 26 hasta ve diğer yarısında metabolik sendrom vardı. 3 ay sonra, düşük karbonhidratlı diyet grubundaki ortalama kilo kaybı 6.9 kg, düşük kalorili diyet grubunda ise sadece 2,1 kg idi.
Tip 2 diyabetli diyabet
Tip 2 diyabetin nedeni, dokuların insülin – insülin direncine kötüleşen duyarlılığıdır. Hastalarda genellikle düşürmez, ancak kanda artan insülin seviyesi.Böyle bir durumda, dengeli bir diyet ve insülin enjeksiyonlarını takip etmek – bu sadece sorunu şiddetlendirir. Tip 2 diabetes mellitus için düşük karbonhidratlı diyet, insülin direncini kontrol altına almak için kandaki glikoz ve insülinin normalleşmesine izin verir.
Tip 2 diyabet için düşük kalorili diyet yardımcı olmaz çünkü hastalar, komplikasyon korkusu altında bile kronik açlığa dayanmak istemezler. Er ya da geç diyetle, neredeyse her şey düşüyor. Bunun sağlık için yıkıcı sonuçları vardır. Ayrıca vücut, kalori kısıtlamasına yanıt olarak metabolizmayı yavaşlatır. Kilo vermek neredeyse imkansızdır. Kronik açlığa ek olarak, hasta uyuşukluk hissi, uyuşukluk içine düşme arzusu hisseder.
Düşük karbonhidratlı diyet, tip 2 diyabetli insanlar için bir kurtarmadır. Ağırlığı azaltmasa bile kan şekerinin normalize edilmesi garanti edilir. Zararlı haplardan vazgeçebilirsin. Çoğu hastada insülin enjeksiyonlarına ihtiyaç yoktur. Ve onlara ihtiyacı olanlar, dozaj önemli ölçüde azalır. Genellikle şekerinizi bir glikoz ölçüm cihazı ile ölçün ve düşük karbonhidratlı diyetin ve 9 numaralı diyetin – hayır olduğundan emin olun.Bu aynı zamanda refahınızın iyileşmesini de teyit edecektir. Kolesterol ve trigliseritler için kan testlerinin sonuçları normalize edilir.
Tip 1 diabetes mellitus için diyet
Resmi tıp, tip 1 diyabetli kişilerin sağlıklı kişilerle aynı şekilde yemek yapmasını önerir. Bu, engelli insanlar yapan ve on binlerce insanı öldüren zararlı bir tavsiyedir. Bir yemekten sonra yükseltilmiş şekeri düşürmek için, doktorlar büyük dozlarda insülin reçete ederler, fakat kötü bir şekilde yardımcı olmazlar. Düşük karbonhidratlı beslenmeyi öğrendiğinizden beri, sakatlıktan ve erken ölümden sakınma şansınız vardır. Tip 1 diyabet, tip 2 diyabetlerden daha ciddi bir hastalıktır. Ancak resmi olarak tavsiye edilen bir diyet daha az katıdır.
tip 1 diyabet diyet karbonhidrat büyük miktarlarda ve yüksek dozlarda insülin olan hastalarda tahmin edilemez. Farklı günlerde kan şekeri üzerinde farklı etkileri vardır. İnsülin eylemindeki fark 2-4 kat olabilir. Çünkü kötü sağlık ve komplikasyonların gelişimine neden olur, kan şekeri bu atlama ait. 2 diyabet daha kolay, onlar kendi insülin üretimini muhafaza çünkü tip hastalar. Dalgalanmaları düzeltir, böylece daha dengeli kan şekeri vardır.
Ancak, tip 1 diyabet hastaları için istikrarlı, normal şeker tutmak için bir yol var. Katı bir düşük karbonhidratlı diyetin gözlemlenmesinden oluşur. Yediğiniz daha az karbonhidrat, daha az insülin batırmanız gerekir. Küçük insülin dozu (atış başına 7 ünite üzerinde değildir) tahmin edilebilir. bir yemek daha yüksek olmayan, 5.5 mmol / L idi sonra düşük karbonhidrat diyet yardımıyla ve mümkün insülin dozajlar kesin bir hesaplama ile o şekeri sağlamak Ayrıca gündüz ve aç karnına sabah normale stabilitesini korumak mümkündür. Bu komplikasyonların gelişmesini engeller, tam olarak yaşama fırsatı verir.
Aşağıda, birkaç gün önce düşük karbonhidratlı bir diyete geçen tip 1 diyabetli bir hastanın örnek bir günlüğü bulunmaktadır.
Hasta zaten birkaç yıldır insülin bağımlı tip 1 diyabet olmuştur. Tüm bu zaman boyunca hasta “dengeli” bir diyet gözlemledi ve yüksek dozda insülin doğradı. Sonuç olarak şeker yüksek tutuldu, diyabetin vasküler komplikasyonları ortaya çıkmaya başladı. Hasta belinde yaklaşık 8 kg yağ biriktirdi. Bu, insüline olan duyarlılığını düşürür, çünkü yüksek dozda Lantus'u ve ayrıca güçlü insülin Humalog'u yemek için dikte etmeniz gerekir.
Uzamış insülin Lantus'un dozu hala doğru bir şekilde uyuşmuyor. Bundan dolayı, saat 3'te, glukoz tabletlerinin alınmasıyla durdurulmuş olan hipoglisemi meydana geldi. Şekeri normal hale getirmek için sadece 2 gram karbonhidrat yeterliydi.
Günlük, düşük karbonhidratlı bir diyete bağlanma ve insülin dozu optimizasyonundan dolayı gün boyunca şekerin neredeyse normal tutulduğunu göstermektedir. Resimde gösterilen zamana kadar, insülin dozajları 2 kez azalmıştır. Daha sonra hasta fiziksel aktivite arttı. Bu sayede şeker indeksini artırmadan insülin dozlarını daha da azaltmak mümkün olmuştur. Kandaki daha az insülin, daha fazla kilo vermek daha kolaydır. Ekstra kilo yavaş yavaş gitti. Şu anda, hasta sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürür, sürekli olarak normal bir şeker tutar, ince bir vücuda sahiptir ve yaşıtlarından daha hızlı büyür.
Böbrek yetmezliği
Diabetes mellituslu hastalarda böbrek yetmezliği, bir besin proteinine değil, kanda kronik olarak artan bir glikoz seviyesine neden olur. Diyabetlerinin kontrolünde zayıf olan hastalarda böbrek fonksiyonu giderek kötüleşir.Sıklıkla buna hipertansiyon – yüksek tansiyon eşlik eder. Düşük karbonhidratlı diyet, şekerin normalleşmesine ve böbrek yetmezliğinin gelişmesine engel olur.
Diyabetik bir hastada şeker normale döndüğünde, diyette protein (protein) artışına rağmen böbrek yetmezliğinin gelişmesi durur. Bernstein uygulamasında, sağlıklı insanlarda olduğu gibi böbreklerin iyileştiği birçok vaka vardı. Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı bir diyetin yardımcı olmadığı, aksine diyalize geçişi hızlandıran bir dönüşü olmayan bir nokta vardır. Bernstein, geri dönüşü olmayan bu noktanın, 40 ml / dakika'nın altındaki böbreklerin (kreatinin klirensi) glomerüler filtrasyon oranı olduğunu yazar.
Daha fazla makale "Diyabetli böbrekler için diyetler".
Temel beslenme prensipleri
Diyabetik hastalarda, tanıdan önce kasten veya cahilce bir diyet takip edilmez, diyette aşırı miktarda karbonhidrat nedeniyle, hücreler insüline karşı duyarlılığını kaybeder. Bu nedenle, kandaki glikoz büyür ve yüksek oranlarda tutar. Diyabetikler için diyetsel beslenmenin anlamı, insüline kaybolan duyarlılığı hücrelere geri döndürmektir, yani. şekeri emebilme yeteneği.
- Diyetin toplam kalori içeriğinin kısıtlanması, organizma için enerji değerini korurken.
- Diyetin enerji bileşeni gerçek enerji harcamasına eşit olmalıdır.
- Aynı zamanda yemek yemek. Bu, sindirim sisteminin uyumlu çalışmasına ve normal metabolik süreçlere katkıda bulunur.
- Hafif atıştırmalıklarla, özellikle insüline bağımlı hastalar için günde 5-6 öğün zorunludur.
- Temel yemeklerin temel (yaklaşık) kalori alımı. Karbonhidratların çoğu günün ilk yarısında olmalıdır.
- Belirli bir ürüne sabitlemeden, izin verilen ürün yelpazesinin bulaşıklarda geniş kullanımı.
- Doygunluk oluşturmak ve basit şekerler emilimini azaltmak için her yemeğe izin verilen listeden taze, lif açısından zengin sebzeler ekleyerek.
- Şeker miktarının standart miktarlarda yetkili ve güvenli tatlandırıcılar ile değiştirilmesi.
- Yağların bölünmesi şeker emilimini yavaşlattığı için, bitkisel yağ içeriği olan tatlılar (yoğurt, fındık) tercih edilir.
- Tatlı tüketim sadece ana öğünlerde ve atıştırmalıklarda değil,Aksi halde kan şekerinde keskin bir sıçrama olacaktır.
- Sindirilebilir karbonhidratların tamamen ortadan kaldırılmasına kadar sıkı kısıtlama.
- Karmaşık karbonhidratların kısıtlanması.
- Beslenmede hayvansal yağların oranının kısıtlanması.
- Bir istisna veya tuzda önemli bir azalma.
- Aşırı yemeğin dışlanması, yani. Sindirim sistemi tıkanıklığı.
- Egzersizi veya egzersizi takiben derhal gıda dışı bırakma.
- İstisna veya alkolün keskin kısıtlaması (gün boyunca 1 porsiyon). Aç karnına içmeyin.
- Diyet hazırlama yöntemlerinin kullanılması.
- Toplam serbest sıvı miktarı günde 1.5 litredir.
Diyabetik beslenmenin bazı özellikleri
- Hiçbir durumda kahvaltı ihmal edilemez.
- Açlıktan ve yemeklerde büyük molalar yapamazsınız.
- Son yemek yatmadan önce en az 2 saat.
- Yemekler gereksiz yere sıcak ve aşırı derecede soğuk olmamalıdır.
- Bir yemek sırasında, önce sebzeler yenir, bunu bir protein ürünü (et, süzme peynir) izler.
- Gıda bölümünde önemli miktarda karbonhidrat varsa, proteinlerin veya eski sindirim hızını azaltmak için doğru yağlar olmalıdır.
- İzin verilen içecekler ya da su, yemekten önce içilmesi ve yiyecek içmemesi istenir.
- Pirzola pişirirken, ekmek kullanılmaz, ancak yulaf gevreği ve sebzeler eklenebilir.
- Sen ekmek kırıntıları ve meyilli, tereyağı aroması ve hatta otvarivaya (pancar, kabak) un, paniruya ekleyerek onları obzharivaya ek olarak, GI ürünleri artıramazsınız.
- Çiğ sebzelerin zayıf toleransı ile bunlardan pişmiş yemekler, çeşitli makarnalar ve pates yapmak.
- Yavaş yavaş ve küçük porsiyonlarda yiyin, iyice çiğneyin.
- Yemek yemeyi bırakmak% 80 doygunlukta olmalı (kişisel hislerle).
Glisemik indeks (GI) nedir ve neden diyabet hastaları için gereklidir?
Bu, kan şekerinin artmasına neden olacak şekilde vücuda girdikten sonra ürünlerin kabiliyetinin bir göstergesidir. Özel ilişkisi GI diyabet sırasında şiddetli ve insülin alır.
Her ürün kendi GI'sine sahiptir. Buna göre, öyle yüksek, daha hızlı büyüyen yedikten sonra kan şekeri göstergesi, ve tersi.
Derecelendirme GOP yüksek (70'ten fazla birim) ile bütün ürünleri, orta (41-70) ve düşük GI (40) böler. Bu grupların veya PI hesaplamak için çevrimiçi hesap makineleri bölünmüş ürünlerin Tablolar tematik portallarında bulunan ve günlük yaşamda bunları kullanmak edilebilir.
Yüksek GI'lı tüm gıdalar, insan vücuduna faydalı olan, diyabet (bal) hastası olan nadir istisnalar dışında, gıdadan hariç tutulur.Bu durumda, diğer karbonhidrat ürünlerini sınırlandırarak, diyetin toplam GI'si azalır.
Normal diyet, düşük (ağırlıklı olarak) ve orta (daha küçük bir oran) GI endeksi olan ürünlerden oluşmalıdır.
XE nedir ve nasıl hesaplanır?
XE veya Ekmek Ünitesi – karbonhidratların hesaplanması için başka bir ölçü. Ad, bir somun parçalara kesilerek elde edilen bir parça "tuğla" ekmeğinden geldi ve sonra da yarıya: bu, 1 XE içeren 25 gramlık bir parça.
Birçok yiyecek karbonhidrat içerir, ancak hepsi kompozisyon, özellik ve kaloriler bakımından farklılık gösterir. Bu nedenle, insüline bağımlı hastalar için önemli olan ürünlerin tüketim oranının günlük hacmini belirlemek zordur – tüketilen karbonhidrat miktarı, uygulanan insülin dozuna karşılık gelmelidir.
Bu sayma sistemi uluslararasıdır ve gerekli insülin dozunu seçmenize izin verir. XE, karbonhidrat bileşenini tartmadan, ancak bir görünüm ve uygun doğal hacimler (parça, parça, cam, kaşık, vb.) Yardımıyla belirlemenizi sağlar. 1 alımı ve kan şekerini ölçmek için XE'nin ne kadar yeneceği tahmin ediliyorsa, insüline bağımlı diabetes mellituslu bir hasta, yemekten önce kısa bir etki ile uygun doz insüline girebilir.
- 1 XE'de yaklaşık 15 gram sindirilebilir karbonhidrat bulunur;
- 1 XE kan şekeri tüketiminden sonra 2,8 mmol / l artar;
- 1 XE'nin asimilasyonu için 2 adet gereklidir. insülin;
- günlük norm: 18-25 XE, 6 öğün için dağıtım ile (atıştırmalıklar 1-2 HU, temel alıştırmalar 3-5 HU);
- 1 XE eşittir: 25 gr. beyaz ekmek, 30 gr. siyah ekmek, yarım bardak yulaf ezmesi veya buğday, 1 orta boy elma, 2 adet. erik, vb
İzin verilen ürünler ve nadiren tüketilebilen ürünler
Şeker hastalığı ile yerken – izin verilen ürünler kısıtlama olmaksızın kullanılabilen bir gruptur.
|Düşük GI:||Ortalama GI:|
|Sınırlı GI içeriğine sahip ürünler önemli ölçüde sınırlandırılmalı ve ciddi diyabet durumunda:|
Yasak ürünler
Rafine şeker, ortalama bir GI'ye sahip olan, ancak bir sınır değerine sahip olan ürünleri ifade eder. Bu, teorik olarak tüketilebileceği anlamına gelir, ancak şekerin emilmesi hızla gerçekleşir, bu da kan şekerinin de hızla yükseldiği anlamına gelir. Bu nedenle, ideal olarak, sınırlanmalı veya hiç kullanılmamalıdır.
|Yüksek GI'ya sahip ürünler (yasaklanmış)||Diğer Yasak Ürünler:|
Zararlı ürünlerin yararlı analoglarla eşdeğer değişimi
Hariç tutuyoruz
Diyette tanıtmak
|Beyaz pirinç||Kahverengi pirinç|
|Patates, özellikle püresi ve kızartması şeklinde||Yasm, tatlı patates|
|Geleneksel makarna||Makarnalı unlardan ve kaba öğütme unundan makarnalar.|
|Beyaz ekmek||Sıyırma ekmeği|
|mısır gevreği||kepek|
|Pastalar ve hamur işleri||Meyveler ve meyveler|
|Kırmızı et||Beyaz diyet eti (tavşan, hindi), az yağlı çeşit balıklar|
|Hayvansal yağlar, trans yağlar||Bitkisel yağlar (kolza tohumu, keten tohumu, zeytin)|
|Doymuş et suyu||Diyet etinin ikinci stoğunda hafif çorbalar|
|Peynir yağ||Avokado, az yağlı peynirler|
|Sütlü çikolata||Gorky Sho|