Fırında Tavuk Kızartması Tarifi
Malzemeleri
- Dört yemek kaşığı kadar yoğurt
- İki yemek kaşığı kadar (silme bir şekilde dolu)mısır unu
- İki tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biber
- iki diş sarımsak
- Bir tatlı kaşığı kadar tuz
- Bir çay kaşığı kadar karabiber
- Çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- Beş yüz gramlık tavuk(tercihen kanat ya da bacak)
Nasıl Yaparım?
Çok geniş bir tane kasenin içine yoğurt ile birlikte toz kırmızı biber, mısır unu, ince bir şekilde doğramış durumda sarımsak, karabiber ve tuzu ilave edin ve güzelce karıştırın.
Tavukları ise daha sonrasında kasenin iç kısmına yerleştirin. Hemen sonrasında yağını da ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın. Üstünü örtüp buzdolabı içerisinde en az otuz dakika, tercihen 1 ila 2 saatlik bir süre kadar marine etmelisiniz. Buzdolabının içinden çıkarttıktan hemen sonra üstündeki fazla sosları da alıp tavuk parçalarını yağlı bir kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisinin içine aralıklı bir şekilde yerleştirin. 200 derecelik bir fırın içerisinde alt ve üst ayarını açıp, üst fırın rafı üzerinde 35 ila 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
Tavuklar iyi bir şekilde kızararak çıtır çıtır olduktan sonra fırının içinden alın, sıcak bir şekilde servis edin.