Kaç Kişilik:4 Süre: 30 dakika Zorluk:Orta
Sıcak yemeye alıştığımız irmik helvasını yaz günlerinde daha çekici hale getirmek için dondurmalı irmik helvası tarifimizi deneyebilirsiniz.
Kullanılan Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 bardak su
- Üzerini süslemek için antepfıstığı
- İçine koymak için maraş usulü veya sade dondurma
Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifin Yapılışı
- İrmiği tencerenin içerisine koyun ve kısık ateşte yağsız şekilde kavurun. İrmik kavrulup pembeye yakın bir renk aldığında içerisine tereyağı ve sıvı yağı ilave edin. Tereyağ eridikten sonra bir miktar daha karıştırın. Daha sonra içerisine su, süt ve şekeri ekleyin. İrmik suyunu çekip koyu bir kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.
- İrmik piştikten sonra kase içerisine irmikten bir miktar alın. Kasenin kenarlarına doğru irmiği dağıtarak bir çukur oluşturun. Açtığınız çukurun içerisine 2-3 kaşık dondurmayı koyun ve irmikten biraz daha alarak dondurmanın üzerini kapatın. Servis tabağının üzerindeyken kaseyi ters çevirin. Artık irmik helvamız şekil almış şekilde servis tabağında. İrmik helvasının üzerini antepfıstığı ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.