Spirulina Faydaları
Spirulina basit bir tek hücreli mikroskobik mavi-yeşil algler (Siyanobakteriler) ‘ dir. Arthrospira platensis ve Arthrospira maxima olmak üzere iki tür vardır. Arthrospira platensis ve Arthrospira maxima türleri bir zamanlar Spirulina cinsinde sınıflandırılmıştır. Aslında Arthrospira olduklarını şimdi anlaşma var; yine de, ve biraz kafa karıştırıcı, eski terim Spirulina tarihsel nedenlerle kullanımda kalır.
Arthrospira dünya çapında yetiştirilmektedir; bir besin takviyesi olarak ve bir bütün gıda olarak kullanılır; ve ayrıca tablet, pul ve toz formunda mevcuttur. Bir mikroskop altında, spirulina uzun, ince, mavi-yeşil spiral iplikler gibi görünür. Spirulina’nın kokusu ve tadı deniz yosununa benzer.
Çevre
Spirulina göletler, göller ve nehirler de dahil olmak üzere birçok Tatlı su ortamlarında bulunabilir. Bol güneş ışığı ve ılımlı sıcaklık seviyeleri ile pestisit içermeyen koşullar altında en iyi şekilde büyür, ancak aşırı koşullarda bile hayatta kalan son derece uyarlanabilir. 25.000’den fazla Yosun türü her yerde yaşar – suda, topraklarda, kayalarda, bitkilerde. Tek bir hücreden dev kelp’e 150 feet uzunluğunda boyut olarak değişir. Makroalgler Yosun gibi büyüktür. Mikroalgler mikroskopiktir. Fitoplankton olarak adlandırılan okyanus mikroalgleri, okyanus gıda ağının tabanıdır.
Besin değeri
Spirulina genellikle protein, kompleks karbonhidratlar, demir ve vitamin A, K ve b Kompleksi de dahil olmak üzere birçok önemli besin, zengin bir kaynağı içeren, tüm gıda takviyeleri en beslenme tam olarak kabul edilir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahip beta karoten ve sarı ksantofiller gibi yüksek bir karotenoid kaynağına sahiptir. Ayrıca klorofil, yağ ve nükleik asitler ve lipitler açısından zengindir. Böylece, spirulina sağlığı korumak ve hastalıkları önlemek için bir ek olarak sayısız kullanımları vardır.
Demir
Demir, güçlü bir sistem oluşturmak için esastır, ancak en yaygın mineral eksikliğidir. Spirulina demir, magnezyum ve eser mineraller açısından zengin ve demir takviyeleri daha absorbe kolaydır.
B-12
Spirulina, özellikle vejetaryenler için sağlıklı sinirler ve doku için gerekli olan B-12 vitamininin en yüksek kaynağıdır. Bunu söyledikten sonra, b12’nin insanlar tarafından kolayca absorbe edilenden biraz farklı bir formda olduğuna dair birçok kanıt var gibi görünüyor, bu yüzden bu B12’nin ne kadar iyi yapacağını tartışmalıdır. Bu emilim sorunu olan sadece B12 gibi görünüyor. Spirulina besinlerin geri kalanı biyo-aktif vücut için kullanılabilir gibi görünüyor.
Anti-kanser koruma
Spirulina on karışık karotenoidler tam bir spektrum ile, en zengin beta karoten besindir. Yaklaşık yarısı turuncu karotenlerdir: alfa, beta ve gama ve yarısı sarı ksantofillerdir. Antioksidan korumayı arttırmak için vücudumuzdaki farklı bölgelerde sinerjik olarak çalışırlar. Araştırma yirmi yıl beta karoten zengin meyve ve sebze yeme bize gerçek anti-kanser koruma sağlar kanıtlıyor. Sentetik beta karoten her zaman bu faydaları göstermemiştir. İsrail’de yapılan araştırmalar, alglerden doğal beta karotenin çok daha etkili olduğunu gösterdi. Doğal daha iyi asimile edilir ve sentetik olmayan anahtar 9-cis izomerini içerir. Şüphelenildiği gibi, yosun ve sebzelerdeki doğal karotenoidler en antioksidan ve anti-kanser gücüne sahiptir.
Anti-aging
Spirulina ideal bir anti-aging besindir; konsantre besin değeri, kolayca sindirilir ve antioksidanlar ile yüklü. Beta karoten sağlıklı gözler ve görme için iyidir. Spirulina beta karoten, havuçtan on kat daha konsantre.
Spirulina ile sağlıklı diyet
Kuru ağırlık spirulina yaklaşık %60 büyüme ve hücre yenilenmesi için gerekli olan protein vardır. Kişinin diyetinde yağlı ve kolesterol açısından zengin et ve süt ürünleri için iyi bir yedektir. Her 10 gram spirulina, demir için minimum günlük gereksinimlerin %70’ini ve a vitaminleri (beta karoten şeklinde), B kompleksi, D ve K için minimum günlük gereksinimlerin yaklaşık üç ila dört katını sağlayabilir. kendi başına C vitamini içermez, ancak bu vitaminin gücünü korumaya yardımcı olur.
GLA
Spirulina gama-linolenik asit veya GLA, sağlıklı bebekler geliştirmeye yardımcı olur anne sütünde bulunan bir bileşik bakımından zengindir. Ayrıca, yüksek sindirilebilirliği ile spirulina gıda normal formları absorbe yeteneğini kaybettiğinde vücut besin absorbe yardımcı olarak yoksul topluluklarda yetersiz beslenme mücadele kanıtlanmıştır.