sebzeli meyhane pilavı tarifi, Adından da anlaşılabileceği gibi genelde meyhanelerde ypaılmakta olan sebzeli meyhane pilavı tabi ki evlerde de yapılabilir. Hemen anlatıma geçelim. Öncelikle sebzeli meyhane pilavı için gerekli malzemeler listesine göz atmamız gerekiyor. Bir su bardağı kadar bulgur, bir tane kuru soğan, bir tane patates, bir tane havuç, bir çay bardağı kadar bezelye, iki tane domates, bir çorba kaşığı kadar salça, bir çay bardağı kadar sıvı yağ, tuz, pulbiber, karabiber ve nane yeterli olacaktır. Şimdi de sebzeli meyhane pilavı nasıl yapılır sorusuna asıl cevabı verelim.
İlk önce teflon tavaya soğanları ince ince doldurun ve ardından patates ve havuçları da küp şeklinde doğrayıp aynı tavaya koyun. Sıvıyağla birlikte bu karışımı kavururken aynı zamanda domates kabuklarını soyacağız. Kavurma işlemi bittikten sonra domates kabuklarını karışımın içine atın ve biraz da domatesle birlikte kavurun. Sonrasında salçayı, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın ve iki dakika sonra da bulguru ekleyin. Bulgurla da kavurduktan sonra bezelyeyi dökün ve son olarak da 2.5 su bardağı kadar su ekleyin. Piştikten sonra 15 dakika dinlendirmeniz gerekiyor.