Tam Ölçülü Revani için Malzemeler
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- İnce dilim limon
Tatlının hamuru için;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ince irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Tam Ölçülü Revani Yapılışı
Tatlının şerbeti için gerekli olan malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Şerbeti ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kaynatın. Hazır olan şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
Tatlının hamuru için yumurtalar ile şekeri karıştırma kasesi içine alın. Mikser ile yumurtaların rengi beyaza dönene kadar çırpın. Üzerine kalan tatlı hamuru malzemelerini ekleyin. Homojen kıvam alana kadar tatlı harcını mikser ile karıştırın.
Uygun büyüklükte bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız harcı içine dökün. İçindeki hava kabarcıklarının yok olması için tezgah üzerine bir kaç kere vurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlının üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tatlının tamamen soğumasını bekleyin. Ardından istediğiniz büyüklükte parçalar şeklinde kesin. Tamamen soğuyan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyip şerbetini şekince tatlının servisini yapabilirsiniz.