1 su bardağı sıvıyağ ve tereyağı karışımı
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1- Tencereye yağ ile şeker konup şeker eriyip kaynamaya başlayınca bir kapta nişasta 1 su bardağı su ile iyice karıştırılıp tencereye ilave edilir. Tahta kaşıkla ezip karıştırarak uzun müddet kısık ateşte kavrulur.
2- Güzel bir kıvama gelince ateşten alınıp servis tabağına alınır. Arzu edilirse üzerine kavrulmuş badem veya fındık parçaları ile süslenir.
Tencerede bir ölçü yanmış sadeyağa iki ölçü şeker ilave ediniz. Şeker eriyip kaynamağa başlayınca yarım ölçü nişastayı bir ölçü soğuk suda boza gibi eziniz. Kepçe ile karıştıra karıştıra yediriniz Sonra çifte kavrulmuş latilokum şekeri gibi oluncaya dek karıştırarak pişiriniz ve tabağa alınız. Arzu ettiğiniz taktirde kabuğu, çıkmış ve kavrulmuş bademi dörder parça halinde keserek bulamaçtan sonra üstüne serpe serpe ilave ediniz. Yine arzu edilirse üzerine ince dövülmüş tozşeker de ekilebilir.