

Paşa Böreği Tarifi
Malzemeler
-Yarım kg un
- 2 tane yumurta
-Su
-Et suyu
-Sarımsak
-750 gr Kıyma
-1 Soğan
-Biraz tuz
-Pul biber
-Tereyağ
-Yoğurt
-Kızartmak için ayçiçeği yağı
Yapılışı
-Yarım kg un ve yumurta’yı suyla yoğurun.İnce yuvarlak parçalar şeklinde açın.
-Soğanı ince ince kıyın.Bir tavada soğanı kavurun,kıymayı ekleyip onuda kavurun.
-Açmış olduğunuz hamurları kızgın yağda 2 tarafınıda
kızartın ve bir kenara alın.
- Isıttığını et suyuna kızartıp beklettiğiniz hamurların her iki tarafını da iyice bulayarak hamurlarınızı ıslatın servis tabağına bir kat hamur koyun üzerine kıymadan koyun,sonra tekrar bir kat hamur bir kat kıyma şeklinde katlar oluşturun.
-Sarımsakları yoğurtla karıştırın.
-Bir parça tereyağında pul biberi kavurun.Böreğin en üstüne sarımsaklı yoğurdu ve tereyağlı pul biberi gezdirin ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin
Afiyet Olsun