Kolay Ve Pratik İçli Köfte Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 15dk Toplam: 45dk
Kolay Ve Pratik İçli Köfte Tarifi için Malzemeler
- 1 paket tost ekmeği
- 500 gram kıyma
- 500 gram soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- karabiber
- pul biber
- tuz
- baharatları damak tadınıza göre ayarlayın
Kolay Ve Pratik İçli Köfte Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın ve tava içine alın. Yağ ile birlikte renkleri hafif değişene kadar kavurun. Sonrasında kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Kıyma ve soğanlar iyice suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Kıyma ile soğan suyunu çekince tava içinde ortasını açın. Bu açtığınız alana salça, tuz ve baharatları ekleyin.
- Salça iyice kavrulana kadar malzemeleri karıştırın. Ardından kıyma ile birleştirip bir süre daha pişirin. Kısık ateşte bir dakika kadar daha pişirip ocağın altını kapatın.
- İnce kıyılmış maydanoz ile ceviz içini ilave edip iç harcı karıştırarak kenarı alın. Tost ekmeklerinin kenarlarındaki sert kısımları kesip alın. Ekmeklerin yumuşak kısımlarını soğuk süte batırın.
- Daha sonra dilim üzerine bir kaşık kadar iç harçtan koyup kapatın. Köfteyi galet ununa batırıp pişirmek için kenarda bekletin. Tüm ekmekleri ve iç harcı bu şekilde hazırlayın.
- Köfteleri bol kızgın yağda her yerini kızartarak pişirebilirsiniz. Pişen köfteleri hemen servis yapabilirsiniz.
Kolay Ve Pratik İçli Köfte Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir