TARHANA ÇORBASI
Allah, gece ile gündüzü evirip çevirir. Gerçekten bunda basiret sahipleri için birer ibret vardır. (nur-44) Malzemeler 1 ka...
http://www.dilekhaniminmutfagi.com/2016/02/tarhana-corbasi.html
Allah, gece ile gündüzü evirip çevirir.
Gerçekten bunda basiret sahipleri için birer ibret vardır. (nur-44)
Malzemeler
1 kase kuru tarhana
6-7 su bardağı kaynar su
2 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Tuz
tereyağı
Kuru nane
Terbiyesi için 1 kase yoğurt 1 adet yumurta
- Tarhanayı yıkayıp bir tencereye kaynar su ile ıslatalım.(veya en az 3 saat önceden)
- Islanan tarhanayı suyun içerisinde dağılmasını sağlayıp ocağa alalım.
- Suyu az gelirse 1 bardak daha su ilave edelim.
- Çorba kaynara çıkınca kısık ateşe alalım,özleşene kadar pişirelim.
- Bir kase yoğurda yumurtayı kırıp çorbadan bir kepçe suyundan alıp içine koyalım karıştıralım bunuda çorbaya ilave edelim.
- Tarhana tuzlu olduğu için çorbanın tadına bakıp eksik gelirse tuz ilave edelim.
- Tereyağında naneyi kızdırıp çorbaya ilave edelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
- Yapana da yiyene de Afiyet olsun.Yemeyene nasip olsun.