Bol Soslu Kolay Islak Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1, 5 su bardağı un
Sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
Bol Soslu Kolay Islak Kek Tarifi Yapılışı
Kek harcı için yumurtalar ile toz şekeri karıştırma kabı içine alın. Mikser ile bu iki malzemeyi yumurtaların rengi açılana kadar yüksek devirde çırpın. Hazır olan iki malzemenin üzerine süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyin. Güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımından bir su bardağı kadar kenarı ayırın. Bunu kekin sosu için kullanacağız. Geri kalan harcın üzerine eleyerek un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Pürüzsüz bir kek harcı kıvamı alana kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında yağladığınız borcam ya da kek kalıbı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol ettikten sonra keki fırından çıkarabilirsiniz.
Kek pişerken sos için ayırdığınız harcı bir küçük tencere içine alın. Üzerine 1,5 su bardağı süt ekleyin. Sürekli karıştırarak sosu kaynatın. Kaynayınca ocak üzerinden alıp ılımaya bırakın.
Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında bir çöp şiş ile kekin her yerine delikler açın. Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün. En az 2 saat kekin sosu çekmesini bekleyin. Ardından dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.