Krem Şantili Kek Tarifi
6
20
İlk olarak, eğer krema yerine buttermil kullanacaksanız, 1,5 bardak süt ılıtın ve içerisine elma sirkesini ekleyip bir kenarda bekletin. Diğer taraftan derin bir kabın içerisine margarin ile şekeri iyice çırpın. İçerisine yumurtaları teker, teker ilave edin ve her seferinde çırpın. Daha sonra krema veya buttermilki harcın içerisine alıp çırpmaya devam edin. Karbonatın içerisine elma sirkesini katıp kabarmasını sağlayın. Kabartma tozu, un, gıda boyası, kakao ile tuzu karıştırın ve hamurun içerisine tutam, tutam ekleyip mikserle de karıştırma işlemine sürdürün. Son olarak hamurun içerisine karbonatlı sirke karışımı ekleyin. Kelepçeli kalıbın içerisini yağlayın. Hamuru içerisine döküp 170 derecelik fırında pişirin.
Kremayı çırpın ve içerisine diğer malzemeleri katıp karıştırın. Son olarak labneyi ekleyip tekrar çırpın. Keki fırından alıp soğutun. Keki üç eşit parçaya keserken aralarına kremadan sürün. En üst katmanını ince şekilde kesin ve süslemek için ayırın. Sonra ayırdığınız parçayı robottan geçirip kekin üzerine ve yanlarına süslemek için serpiştirin. Kekinizi dilimleyerek servise sunum yapabilirsiniz.