Akşam ve bul yemek hazır eve geliyor. Ve’ mümkün, Sadece sabah yapmak (Hatta bir gün önce) güzel bir rustik pasta. Belirli, her zaman pişirmek zorunda, Aksi takdirde bir mucize olur, Ama en azından seni zor bir günden sonra pişirmeye gerek yok. Swiss pazı ile doldurulmuş klasik ile yapılan (Bu donmuş ıspanak taze Swiss chard yerini alabilir) ve de çok az limon ve ricotta koymak, Bu serin bir dokunuş verir. İçeride altı yumurta haşlama sürpriz oldu, Diners kendilerini tencerede bulacaksınız! Ve’ benim yorumu, küçük varyasyon ile, geleneksel torta pasqualina. Kabuk ev yapımı ve ben buldum tarifi ile yemin ' temelleri’ Dünyanın en lezzetli Danimarka hamur işi yapacağız, Ama ayrıca süpermarkette satın alabilirsiniz. Eğer rustik gibi tart ricotta ile Ayrıca olan deneyin Kabak ve Frenk soğanı veya Salam ve pırasa börek.
26 cm çapında bir kek tava için malzemeler:
- Danimarka hamur işleri, 250 gram
- 500 gram taze ricotta
- Swiss chard veya ıspanak 800 gram (iyi bile donmuş çalışır)
- 50 gram rendelenmiş pecorino peyniri Dop yaşlı
- rendelenmiş kahvaltilari 80 gram Reggiano PDO
- tuz ve biber
- rendelenmiş yarım limon rind
- bir bütün yumurta ve bir yumurta sarısı
- 50 gram tereyağı
- İki yemek kaşığı galeta unu
- 6 katı pişmiş yumurta
40 gram tereyağı tavada dağıtılması ve pazı ekle Bu, Eğer taze, yıkanmış ve hala ıslak olması gerekir. Tuz ile sezon, biber ve sebze tereyağı kahverengi, sonra kapağı ve özellikle pancar veya dondurulmuş ıspanak Eğer su eklemeden kısık ateşte pişirin. Sebze pişirildiği zaman kaba bir bıçakla doğrayın, bir kaseye ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ricotta peyniri birleştirmek, Bütün yumurta, Parmesan, Pecorino, limon kabuğu ve mix iyi, homojen bir karışım elde edene kadar. Tuz ve biber ile sezon. 180 derece statik fırın. Tereyağı ile bir tærtefad yağ ve ekmek kırıntıları ile serpin. Rulo pasta üstünde belgili tanımlık dip, bucherellarlo bir çatal ile de dikkat çekici, ve yüksek çerçeve 2 yapın,5-3 cm. Sebze ve ricotta karışımı ince bir tabaka tavada içine dökün, Radyal desen altındaki altı haşlanmış yumurta yer, kenarlarına, ve bileşik geri kalanı ile kapak. Süslemeleri pasta oluşturmak için düzenlenmiş pasta şeritler ile elmas şekiller. Fırça şeritler ve kenar ile çırpılmış yumurta sarısı ve fırında 30-40 dakika: Danimarka hamur işi altın kahverengi kek hazır olduğunda.
ABBBINAMENTO: Bu rustik pasta ile bira öneririz “Ortiga“, Birrificio Lambrate tarafından üretilen. Ve’ Lager bira, hafif ve hoş, narenciye ve acı sona aromalar ile.