Orta boy bir tencereye, elinizle ufak parçalara ayırdığınız pestili koyarak üzerine 6 su bardağı ılık suyu ilave edin.
Kısık ateşte, pestil eriyinceye kadar, 20-25 dakika pişirin.
İyice soğumasını bekleyip servise sunun.
Püf noktası Çok besleyici olan bu hoşafı pilav ve böreklerin yanına da ikram edebileceğiniz gibi sabahları aç karnına ve gece yatmadan önce de içebilirsiniz. Bu, çok faydalı olduğuna inanılan, eski bir Anadolu içeceğidir. Afiyet olsun.