Un, kabartma tozu ve puding tozunu bir
kaseye eleyin. Yumurtalar, şeker, tereyağı,
portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyip
mikserle iyice çırpın.
Kaju fıstıklarını
unlayıp karışıma ekleyin. Karışımı yağladığınız
kelepçeli kek kalıbına aktarıp önceden
ısıtılmış 180 derece fırında 45- 50 dakika
pişirin.
Keki fırından çıkarıp tel ızgara
üzerine alın. Kremayı hazırlamak için; bir
sos tenceresinde pudra şekeri, labne peyniri,
tereyağı, portakal suyu ve bir tatlı kaşığı
portakal kabuğunu iyice karıştırıp 5
dakika pişirin.
Kremayı kekinizin üzerine
dökerek portakal kabuğu rendesi ile süsleyerek
servis yapın.