Kebap, Türk mutfağının ünlü ve lezzetli yemeklerinden biridir. Etin farklı şekillerde pişirilmesiyle yapılan kebap çeşitleri vardır. İstenilen et türü kullanılarak hazırlanan kebaplar arasında; döner, şiş kebap, Adana kebap, Urfa kebap, İskender kebap, kaşarlı kebap gibi çeşitler bulunur. Her bir kebap çeşidi, farklı baharatlarla tatlandırılıp odun ateşi üzerinde pişirilerek servis edilir. Kebaplar genellikle ekmek ya da pilavla birlikte yenir ve yoğurtla birlikte servis edilir.