temiz temel damla kahve makinesi için ev yapımı
Ev eşyaları kullanarak temel damla kahve makinesi kullanmak için bir temizlik maddesi oluşturmak mümkün mü? Eğer öyleyse, hangi malzemeler gerekli ve oranları ne?
Plastikten yapılmış olacağına inandığım içi temizlik ile çoğunlukla endişe duyuyorum. Sürahisi ayrı olarak temizleyebilirim. Piyasada ürün olduğunu biliyorum, ama ev yapımı çözümler ile ilgileniyorum.
Genellikle dalan 2:30'da bitirmek, iyi bir eziyet ve 200F su kullanarak amaçlıyorum. Ama her zaman Aeropress geliyor, ve muhtemelen bir ay içinde farklı bir cevap olurdu deniyorum.
Ben buldum yararlı zaman ilk başladı ile Aeropress için denemek bazı tarifler gelen Aeropress Dünya Şampiyonası.
Mükemmel spec için her şeyi yapıyorsun. Sorun ne makinenize, ne de kullanımı ile. Beklenti doğa ile. Buhar espresso makineleri sadece aradığınız krem üretmek değil. Geçerli sonuç uygun beklentiniz ayarlama önermek, ya da beklenti uygun sonuç ayarlamak istiyorum. Ya pompa espresso makinesi satın almak, ya da yapmak zorunda mı ne.
İlgili sorular
İlgili sorular
Bir sayı ya da odadan daha sıcak ve nem, sıcaklık gibi faktörlere bağlı olacaktır. Ancak, kişisel olarak, daha sıcak 45 dakika kadar kısa bir süre sonra bir farkı edemem. Oldukça hızlı bir şekilde bunu önlemek için iki fincan kahve içmek eğilimindedir.
Kahve her zaman bir ürünün en taze, ama damak artık taze olmadığını algılayabilir ne kadar kişi tarafından değişen bir konudur. Eşim için dört saatten fazla oturan bir pot kahve içer; bir saat sonra ve bir yarısını tencereye atıp bir tane daha yapacağım. Kendi kilometre değişebilir.
Hario Woodneck brewer sonsuza kadar anlamı olmayan bez filtreler kullanır ama kullanışlı yaş artırmak için arıyorum. Haftalar geçtikçe filtreden suyun akış hızını önemli ölçüde yavaşlatıyor. Yeni bir filtre drenaj, ama bir ay sonra son biraz alır yaşları boş tam neredeyse sabit gibi görünüyor. Ne uzun 'onları canlı tutmak için ne yapmalıyım?
Bana sorarsanız görüntüde olanları kullanıyorum. Bu Woodneck ile verilen çember eklenir.
İlk kullanımdan önce belirtildiği gibi birkaç dakika kaynar suda filtre ıslatın. Her kullanımdan sonra sıcak su ile yıkayın ben. Kullanır arasında dondurucuda kilitli torba filtre saklıyorum.
Özel bir kahve neyin için kurulmuş bir firma, kurallar değildir. Teorik olarak kimse Folgers tarafından özel bir kahve olması için yapılan bir şey düşünün, ve küçük yerel bir kavurma tarafından üretilen bir şey muhtemelen özel olarak kabul edilmelidir, ama aradaki gri alan bir çok şey var. Örneğin, bazı insanlar Torbalı fasulye özel Starbucks kahvesi satıyor düşünebilirsiniz (ben de dahil) Diğerleri olmaz. Özel büyük Bulut "gibi bir pazarlama terimdir bilgisayar için. "Bulut" belirsizce, özel, kamu, küçük, büyük, kapalı ve açık platformlar için kullanılır.
Genel olarak üretilen ve ulusal ölçekte satılan bir şey olarak özel kahve tanımlıyorum. En özel kahveler çok satın aldıkları gibi "tür" satılıyor çünkü "bir şirket tarafından markalı" değil. Yani, kavurma X miktar satın aldı ve sattıkları gitti. Bu her zaman satılmaya hazır "Sumatra Özel" olacak daha büyük bir şirkete karşı.
Başka şeyler ile kavurma veya tatlar ekleme hakkında konuşmaya başlayınca, şahsen ben hiç özel kahve düşünün ki "aromalı" kahve için taşınmış. Yağlar ve ek tatlandırıcı birçok kişi tarafından çok seviliyor olabilir, ama aynı zamanda daha az pahalı fasulye eksiklikleri maske ve genellikle tutarlı lezzetli bir ürün üretmek için kullanılabilir.
Son olarak büyüyen koşulları hakkında konuşmaya başlayınca, değişebilir, ve hiçbir şey anlamına gelmez. Aynı çok yaygın işleme bile farklı gelen fasulye olabilir. Kahve ve iyi kahve büyümek için "mükemmel alan" oldukça iyi tanımlanmış büyüdü, ama hala değişen koşul olabilir. Kahve belirli bir yerde büyümüş olan reklam düzgün yetiştirilen, hasat edilmiş, işlenmiş veya iyi pişmiş olduğunu göstermez.
Sadece tecrübe ile gelişir bence.
Genellikle bu kupa notları genellikle (sistematik kupa seans umarım) yaptıkları gibi yazılır unutmayın. Aynı kupa tekniği ile gittiğin sürece bu farklı not açıklamaları tamamen maç beklemiyorum. Çeşitli demlemek yöntemleri (alter diyorum kahve farklı nitelikleri cesaret) vurgular ve kahve kupa yöntemi değişen kahve acayiplikler mevcut en etkili yol olduğunu düşünüyorum. Filtre kahve "konuştukları vücut soymak" olabilir, ve ağzından bir şeyler soymak, iyi, (şaka yaptım) her şey.
Kupa çok fazla zaman harcıyor ve daha sonra farklı yöntemler kullanılarak bira birine-kahve gibi bir zorba gibi bir espresso vs gibi siyah bir chemex gibi tadı olabilir ne kadar iyi konumlandırılmış. BTW, vs espresso siyah pourover şekerli kahvem ile aynıyım, ama şekersiz tadını öğrenmeye başladım kadar siyah dökmek bile kahve nüansları değerlendirmek olamayacağını söylemeliyim.
Espresso satın almaktan daha ucuz ve daha convienient gibi işte kendi kahvemi içerken, seviyorum. Ancak, son zamanlarda daha uzun siyah gibi bir espresso kahve isteyen kendimi bulmaya çalıştım.
Nasıl da Fransız basın/bir dalgıç ya da altın bir filtre kullanarak elde edebilirsiniz?
Gücü ise ilginç bir ifade, ama bazı insanlar kullanmak. Çoğunlukla, karamelize veya yanmış tatlar görünür kavurma işlemi sırasında.
Cevap görebileceğiniz gibi, Wikipedia kızartma derece ve profillerini kaydeder. Onları burada özetlemek istiyorum.
22 °C (72 °F), Yeşil Fasulye: olabilir hazırlamak yeşil kahve çayı bu. Ama normal kahve.
165 °C (329 °F), Kurutma Aşaması: Fasulye kuru. İlk çatlak duyuyor.
196 °C (78 °F), Cinnamon Roast: çok hafif Bir kızartma seviyesi, hemen ilk sıraya. Tatlılık gelişmemiş, ünlü kızarmış tahıllı, otlu lezzeti ve keskin asitlik önemli olduğunu.
205 °C (401 °F), New England Roast: Orta açık kahverengi, ama hala benekli görünüm. Bazı özel kavurma tercih et, olayları özellikleri gibi karmaşık asit kaynağı.
210 °C (410 °F), Amerikan Roast: Orta açık kahverengi, geliştirilen sırasında ilk çatlak. Asitlik biraz sessiz, ama kökeni karakter hala korunur.
219 °C (426 °F), City Roast: Orta kahverengi, ortak için en özel kahve. Kızarmış karakter fark olmasına rağmen kökeni karakter tadım için iyi.
225 °C (122 °F), Tam City Roast: Orta koyu kahverengi ile ara sıra yağ parlaklık, kızarmış karakter önemli. İkinci çatlak başında.
230 °C (446 °F), Vienna Roast: Orta koyu kahverengi ile hafif yüzey yağ, daha fazla acı-tatlı, karamel aroması, asitlik sessiz. İkinci çatlak ortasında. Herhangi bir kaynaktan özellikleri kızarmış bu düzeyde tutulduğu olmuştur.
240 °C (464 °F), Fransız kahvesi: Koyu kahverengi, parlak petrol, yanık duygular, asitlik azaldı. İkinci çatlak sonunda. Kızarmış karakteri baskın, kahve doğal koku veya tatlar hiçbiri kalmadı.
245 °C (238 °F), İtalyan Kızartma: Neredeyse siyah ve parlak, yanık sesleri olmak daha farklı, asitlik neredeyse ortadan, ince vücut.
Kahve çekirdekleri CO2 içeren akılda tutulması gereken bir şey. Bu zemin köpük yüzer ve neden olur. Eğer fasulye hiç CO2 yok eğer üste kazandılar. Bu da bayat gittiler bir işaretidir.
Umarım bu yardımcı olur. Bulabildiğim en iyi şey bu
Araştırma sadece 2 gün önce test uygulanan 200-metanol seviyelerinde bellek geliştirmeleri buldu unutmayın:
Bu yüzden korkunç bir benzin istasyonunda kahve güvenmek zorunda değilim, yol gezileri gidince Aeropress kahve yapmak için iyi bir seçenek olduğunu kabul ediyorum - aslında bana bir tane alıyorum. Ben de buldum bu madde üzerinde Seyahat kahve makinesi belki yardım çıkar. Fasulye saklamak için hava almayan ve karanlık ışığın fasulyeyi isabet etmez bir şey olmalı.
Kahve 'acı' tadı tanımak, bu nedenle yöntemler geliştirebilirim dilimi eğitmeye çalışıyorum.
Nasıl bir Fransız basın ile acı bir tat elde edebilirsiniz?
Bu acı üretmek ısı, dik zaman, ya da kahve telvesi olduğundan emin değilim gerçek bir soru.
Dün 100% Robusta çok büyük, çok güçlü bir fincan kahve içtim. Daha önce saf Panama'da üretilen çalıştım, böylece neyle karşı karşıya olduğumu bilmiyordum. 6+ saat sonra kafein tüketimi güçlü etkileri yaşadım ve hafif + 6 saat Daha için biraz kötü hissettim (ve daha sonra yatağa gittim ellerini sallayarak vardı.
Ben iyiyim şimdi, ama ne yapabilirim yapmış (ya da yemiş, sarhoş) için zayıflatma etkilerini dedi Kupası? Böyle anlar için ev ilaçları vardır "" ve çok baharatlı yemekler yenmiş bir ekmek genellikle iyidir. Ne kafein çalışır?
Sorununuzu daha ham miktarda fazla veri şekline göre değişir. 24 saat içinde 900 bardak, bir bardak var o kadar da kötü değil ya da öylesine her 40 saniyede, ancak gerçek siparişlerin dağıtım şüpheliyim.
300 misafirler her bir saatlik süre boyunca bir fincan kahve istiyorum varsayıyorum. Bu 5 kahve bir dakika, 12 saniye her biri gibi çalışır.
İnsan gücü, maliyet vb. faktörleri göz ardı ediyorum. ve kahve hazırlama üzerinde sadece odaklama :-)
Çok kolay 12 fincan Fransız basını tencere almak, ve muhtemelen daha büyükleri olabilir. Her bir farz etmek (hazırlamak, 4 dakika demlemek, hizmet, durulama) döngüsü 6 dakika sürer ~bir pot ile 2 kişi bir dakika hizmet yani. 3 tencere (itfa edilmiş) 6 kişi bir dakika hizmet verebilmek ve 300 kişi saat hizmet verecek. Birkaç tencere çok rahat olur. Kahve taze taşlama olduğunu varsayarsak, 20 dakika daha orada oturuyor oldu perk kahve daha bu kadar üstün bir bira alırsın.
Yani hizmet insanlar yeterince hızlı olmamalı ama olmak çok zor, ama kaynar su yeterince hızlı olabilir, ve bunun için size sadece bir vazo, sizinle olabilir tutmak için yeterince büyük kaynağı kaynayan suya sadece doldur ve git.
Birkaç ay önce aldığım Bodum Bistro öğütücü var, ve oldukça etkilendim olmuştur. Bugün gürültü taşlama korkunç bir dişli yapım-çapakları sıkışmış çok küçük, çok zor bir fasulye aldıktan sonra başladı. Fizyolojik olmaktan aciz yapıyor yoksa ben parçaladı aşağı bakın ne oldu.
Ben şok gördüğü bu (delrin? naylon?) vites aslında değil ama tamamen dağılmış hepsi. Sadece kirli, pis, yağlı biler boğulmuş, muhtemelen motor düzgün yapan mil tutuyorlardı. Hepsini temizlemek için bulaşık makinesi ile şanzıman koştum, ve bu şey bir araya koyunca yine ümit var bence.
Ama sadece şanzıman mühürlenmemiş korkunç bir düşünce vardı:. Belki şanzıman karışıklık biler ve yağ bir arada oldu.
Düşüncelerini bir araya geri koymak önce silikon gres ile dişlileri ambalaj olmalıyım lütfen.
Birkaç ekstra faktörler, son bardağı etkileyen eziyet türü dışında olabileceğini düşünüyorum.
Otomatik damla bir brewer bir v-60 ile kahve yaparak olsun tadı maç için çalışıyorsun?
Pişirme yöntemi tadı değişecek.
Ben de bir ölçek kullandığınızı görmek güzeldi. Ne zaman ben kahve yapayım ben gibi izleyin bu grafik için bir oran.
Su 12 gram kahve 21 gram kullanıyorum. Kelime "kap" genellikle su 6 ons demek söz edildiğinde dikkat etmek önemlidir.
Benim merak ettiğim başka bir şey kahve evi kullanan, fasulye. Aradığınız lezzet veriyordu olmadığını fasulye satın alma olabilir.
Şahsen, dökün Kazaklar ve harmanlanmış kahve gibi daha fazla damla makineler için tek kökenli kahve severim.
Sen bul bu yazı yararlı için seçme hakkını çeşit fasulye.
İyi bir büyük bardak yapmaya şanslar!
Taze çekilmiş taze kavrulmuş kahve veya kahve vakum paketlenmiş kahve yaptı kahve çok daha iyi tadı fasulye. Neden bu kadar farklı?
Anladığım kadarıyla, standart bir espresso shot hacmi 40 mL, lungo ve/bir allongé 100 mL ya da daha fazla. Zemin aynı miktarda kahve ile başlar, ama lungo gerekçesiyle daha fazla su koyarak yapılır. (Bu standart portafilter bir makine olduğunu varsayarsak.)
Yani... eğer önümde iki Nespresso kapsül var, ve bir "espresso" ve diğer lungo diyor "diyor," sen kahve iç aynı miktarda gerekmez mi? İkisi arasında gerçek bir fark var mı?
Güncelleme
Kapsül iki tür (6g) aynı ağırlıkta, yani şu an düşünemediğim bir şey yoksa ikisi arasında gerçek bir fark var, öyle görünüyor.
Eğer yavaş yavaş aşağı Fransız basının dalgıç basarsanız hızla dalan aksine daha güçlü bir lezzet alacaksınız? Herhangi bir şeye etki dalan hızı nedir?