Yemek yapımında kullanılan baş malzemelerden olan soğan için pratik bilgiler mevcuttur.
Soğan soyarken kokunun ellere sinmesini önlemek için, soymaya başlamadan önce parmakların sirkeye batırılması tavsiye edilir.
Soğan soyarken gözlerin yaşarmaması için, soğanın içi su dolu bir kap içinde soyulması önerilir. Diğer bir yöntem de ise, soğan soyarken dişlerin arasına bir parça ekmek içi tutulması tavsiye edilir.
Soğanlar kavrulurken kararma yapabilir, bunu önlemek için kavurma işlemi sırasında soğanların üzerine biraz un serpilir. Ayrıca, soğan kavururken içine bir tutam şeker atılırsa, hazırlanan soğan daha bir lezzetli olur.
Siz de, bu öneriler ile soğan kullanımınızı kolaylaştırabilir ve yemek yapımınızı daha da keyifli hale getirebilirsiniz.