Malzemeler
- 1 küp yaş maya(ben instant kullandım)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ (ben zeytinyagi kullandim)
- 1 şişe soda (oda sıcaklığında)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Alabildiği kadar un
İç malzemesi:
peynir maydanoz dereotu ve bir dalda taze soğan kullandım
- Derin bir yoğurma kabının içine ılık sütü ve şekeri koyup mayayı eritin.
- Üzerine sıvıyağ, soda, tuz ve un koyup yoğurun, gerektikçe un eklemeye devam ederek elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini bir bez ile örtün, ve mayalanmasını bekleyin Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına dilediğiniz iç malzemeyi koyup yuvarlak şekilde kapatın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tePoğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsilerine dizin. Tepside de biraz mayalandırın daha sonra yumurta sarısı sürerek 175 derece ısıtılmış fırında pişrin afiyet olsun .....