Bu tarif belki de en klasik 2. fermantasyon tarifidir. Pek çok kişinin favorisi olan bu tarifi yaparken önce Kombucha’nızın ilk fermantasyonunu bitireceksiniz, kültürünüzü içinden çıkartıp süzdükten sonra aşağıdaki malzemeleri ekleyin, ağzını bir tülbentle kapatın veya streç gerip delikler delin.
1 litre Kombucha’ya, bir orta boy organik elmayı kabukları ile birlikte dörde bölerek ilave edin. İçine 2 çubuk tarçın ve 15 adet karanfil ilave edin.
1-2 gün mutfak tezgahı üzerinde, 1-2 gün buzdolabında fermente ettikten sonra tekrar süzerek soğuk tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet ve şifa olsun ?
Not: Alıntıdır.