Dünya mikotoksin raporu, yapılan mikotoksin
analizlerinin %75'inin pozitif ve tespit limitlerinin üzerinde olduğunu
gösterdi. Altı mikotoksin için test edilen numunelerin %84'ü dört veya daha
fazla mikotoksin için pozitif çıktı.
Dünyanın dört bir yanındaki çiftçiler ve üreticiler için proaktif risk yönetimi, hayvan sağlığını korumak ve yemdeki mikotoksinlere karşı savaşı kazanmak için hayati önem taşıyor. Yem katkı maddeleri gibi hafifletici mikotoksin önlemlerinin gerekli olup olmadığına karar vermek için kirleticiler ve riskleri hakkında kapsamlı verilere ihtiyaçları var. Cargill tarafından hazırlanan yıllık dünya mikotoksin raporu, 150 yem fabrikasında, çiftlik içi örneklemelerde ve depolama yerlerinde her yıl toplanan 300.0000'den fazla mikotoksin analizi içeriyor.
Şirketin hayvan besleme birimi küresel katkı kategorisi direktörü Gilles Houdart, "Sağlıklı hayvanlar daha iyi performans gösteriyor ve çiftçiler için daha iyi üretkenlik sağlıyor." diyor. Dünyanın dört bir yanındaki uzmanlarının, yıllık küresel analizler ve hayvan besleme ekipleri aracılığıyla mikotoksin riskini gerçek zamanlı olarak izlediğini ifade eden Houdart, uzmanların çiftçilerin mikotoksinlerin sebep olduğu hayvan sağlığı risklerini belirlemesine ve azaltmasına yardımcı olduğunu söyledi.
HAYVAN SAĞLIĞINI TEHDİT EDEN GİZLİ RİSK
Görünür belirtilerinin olmamasına rağmen, mikotoksinler yüzeyin altında hayvan sağlığına ve performansına zarar verebilir. Örneğin mikotoksinler, bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve besin emilimini ve aşıların etkisini azaltabilir. Mikotoksin maruziyetinden kaynaklanan semptomların ortaya çıkması hayvanın uzun süre yüksek seviyelerde mikotoksinlere maruz kaldığını gösterir ve bu da üreticileri bu etkiyi tersine çevirmek için maliyetli önlemlerle karşı karşıya bırakır.
MİKOTOKSİN RAPORU'NDAKİ ÖNEMLİ BULGULAR:
KÜRESEL TRENDLER:
1) Kontaminasyon esas: 2022'de yapılan 300 binden fazla mikotoksin analizinin %75'i pozitif ve tespit limitlerinin üzerinde çıktı. Ayrıca, mikotoksin için ne kadar çok test yapılırsa o kadar çok şey elde edilecektir. Örneğin, altı mikotoksin için test edilen numunelerin %84'ü dört veya daha fazla mikotoksin için pozitif çıktı.
2) Performans riski oranları arttı: Pozitif numune sayısının ötesinde, düşük performans riski oluşturabilecek kontaminasyon seviyelerinin dikkate alınması önemli. Örneğin, 2022'de analizlerin %39'u, 2021'e göre %4'lük bir artışı temsil eden rerformans risk eşiğinin üzerindeydi.
3) İzlenmesi Gereken Mikotoksinler: Fumonisin (FUM), Vomitoksin (DON) ve Zearalenon (ZEN), risk eşiklerinin üzerindeki en önemli üç mikotoksin olma konumunu devam ettiriyor. Geçen yıl boyunca, performans riskinin üzerinde olan ZEN analizleri %51'e yükselirken, FUM ve DON sırasıyla %40 ve %62 düzeyinde ölçüldü.