Sindirim, vücudun, onları kan dolaşımına emmek için küçük parçacıklar halinde parçaladığı bir süreçtir.
Tam bir sindirim sindirimi, 24 ila 72 saat arasında herhangi bir yer alır ve yenen yiyeceklerin türü ve sindirim sorunlarının varlığı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.
Bu makale sindirim sürecini ve olası sindirim problemlerini inceler ve sindirimi iyileştirmenin yollarını önerir.
Sindirim hakkında hızlı gerçekler:
- Vücut genellikle 24 ila 72 saat içinde gıdaları sindirir.
- Sindirim, yemeğin ağzına girdiği zaman başlar.
- Midede bir kez, mide asidi ile karıştırılır.
- İnce bağırsakta, yiyecek kalıntıları pankreas ve karaciğerden sindirim suyu, safra ve enzimlere maruz kalır.
Yiyecekleri sindirmek ne kadar sürer?
Birçok durumda, gıda, mide ve ince bağırsak boyunca 6 ila 8 saat içinde hareket eder. Daha sonra kalın bağırsağa (kolon) geçer.
Bununla birlikte, kesin zaman, aşağıdakilere göre değişir ve aşağıdaki faktörlere bağlıdır:
- Tüketilen yiyecek miktarı ve miktarı: Protein açısından zengin gıdalar ve et ve balık gibi yağlı yiyecekler, meyve ve sebze gibi yüksek lifli yiyeceklerden daha uzun sürebilir. Şeker, kraker ve hamur işleri gibi tatlılar sindirilen en hızlı besinler arasındadır.
- Cinsiyet: 1980’li yıllarda yapılan bir araştırmada, kalın bağırsakta geçiş süresinin yalnızca kadınlar için 47 saat ve erkekler için sadece 33 saat olduğu bulunmuştur.
- Sindirim sorunlarının varlığı: Crohn hastalığı, divertikülit ve irritabl bağırsak sendromu sindirimi yavaşlatacak koşullardan bazılarıdır.
Gıda kalın bağırsağa ulaştığında, daha fazla bozulmaya uğrayacağı için bir güne kadar kalabilir.
süreç
Sindirimin sadece midede gerçekleştiğine dair yaygın bir inançtır. Aslında, üç ayrı sindirim aşaması vardır:
Sindirimin sözlü aşaması
Çiğneme, onu daha küçük parçacıklara ayırır ve tükürük ile karıştırır. Tükürükte bulunan ve amilaz adı verilen bir enzim, yiyecekleri parçalamak için karbonhidratlar üzerinde hareket eder. Gıda partikülleri daha sonra bolus olarak bilinen yutulması kolay yumuşak bir kitle oluşturabilir.
Sindirimin gastrik evresi
Midede, pepsin adı verilen bir enzim, proteinleri daha küçük parçacıklara ayırmaya yardımcı olur. Mide asidi aynı zamanda gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesinde gıdalarda bulunabilecek herhangi bir bakteriyi veya virüsü öldürdüğü için önemli bir rol oynar.
Sindirim bağırsak aşaması
Sindirilmiş besinlerden alınan besin maddeleri ve su, ince bağırsağın duvarlarından geçer. Onlar kan dolaşımına girer ve vücudun çeşitli bölgelerine seyahat eder ve onarılır ve inşa edilir.
Daha sonra emilmeyen ve sindirilmemiş gıdalar kalın bağırsağa hareket eder. Burada, biraz daha besin ve su emilir. Kalan kısım, vücudu bir bağırsak hareketi boyunca terk edene kadar rektumda saklanır.
Sindirimi iyileştirmek için ipuçları
Sağlıklı bir sindirim sisteminin tadını çıkarmak ve kabızlık ve ishali önlemek için, aşağıdakileri deneyin:
Dengeli bir diyet yiyin
Meyveler, sebzeler, baklagiller ve kepekli hububatlar dahil olmak üzere lif açısından zengin besinler, sindirim sisteminden daha hızlı bir şekilde gıdaların taşınmasına yardımcı olur. Ayrıca kabızlığı önlemeye, bağırsak bakterilerini beslemeye ve kilo vermeye yardımcı olurlar.
Et, özellikle kırmızı et sindirmek zordur, bu yüzden idareli yemek gerekir.
İşlenmiş ve hızlı gıdalar genellikle yağda yüksek oranda bulunur ve sindirimi zorlaştırır. Aynı zamanda şeker bakımından da zengindirler, bu da bağırsaktaki bakteri dengesini bozabilir.
Bu tür gıdalar ayrıca bazı kişilerde mide rahatsızlığına neden olabilecek ve sağlıklarına katkıda bulunan katkı maddeleri de içerir.
Hidratlı kalın
Çay ve meyve suları gibi yeterli su ve diğer sıvıların içilmesi, kabızlığı önleyebilir ve sindirim sistemi boyunca yiyeceklerin hareket etmesini önleyebilir.
Probiyotik al
Probiyotikler, bağırsaklardaki zararlı bakterilerin büyümesini azaltarak vücuttaki bakterilerin dengesini sağlamaya yardımcı olan yararlı bakterilerdir. Aşağıdaki gıdalar probiyotikler bakımından zengindir:
- doğal yoğurt
- kefir
- lâhana turşusu
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
- Miso
- fermente sebzeler
Probiyotikler de ek formda mevcuttur.
Sindirdiğiniz probiyotiklerin yanı sıra zaten kolonunuzdaki sağlıklı bakterileri beslemek için lif açısından zengin ve prebiyotik açıdan zengin besinler eklediğinizden emin olun.
Düzenli fiziksel aktivite
Günlük egzersiz yapmak, sindirim sisteminin yanı sıra vücudun geri kalan kısmına da yarar sağlar. Bazı insanlar yemeklerden sonra hafif bir yürüyüş yapmanın şişkinlik, gaz ve kabızlığı azalttığını buluyor.
Stres Yönetimi
Stresli olmak sindirimi yavaşlatır ve mide yanması, kramp ve şişkinlik gibi belirtilere katkıda bulunabilir. Stres seviyelerini azaltmak için meditasyon, derin nefes egzersizleri ve yoga ile uğraşın. Yemekten önce birkaç basit derin nefes bile yardımcı olabilir. Stresi azaltmak ve sindirime yardımcı olmak için her gece yeterli uyku almak da önemlidir.
Diş hijyeni
Sindirim ağızda çiğneme ile başladığı için dişler ile ilgili sorunlar bu önemli adımı etkileyebilir. Özellikle yaşlı yetişkinler, diş sorunları nedeniyle yanlış çiğneme tekniklerinden etkilenebilir. Dişleri her gün fırçalayın ve diş ipi kullanın ve düzenli olarak diş hekimini ziyaret edin.
Sindirim enzimleri
Düşük mide asidi, kronik stres, sindirim sistemi hastalıkları ve diğer rahatsızlıkları olan kişiler sindirim enzimleri içeren takviyelerden faydalanabilir. Bunlar sağlık mağazalarından serbestçe alınırken, öncelikle bir doktor ile enzim takviyesi tartışmak yararlı olabilir.
Sindirim koşullarını yönetin
Birçok tıbbi durum sindirimle ilgili sorunlara neden olabilir. Bu şartlara sahip kişiler, semptomlarını yönetmek ve sindirim sıkıntısını azaltmak için her zaman doktorlarıyla birlikte çalışmalıdır.
Olası sorunlar
Olası sindirim sorunları şunlardır:
- gastroözofageal reflü hastalığı (GERD)
- Çölyak hastalığı
- irritabl bağırsak sendromu (IBS)
- inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD)
- divertikülozis
- laktoz intoleransı
- eozinofilik özofajit (EOE)
Bu koşullar sindirimle ilgili sorunlara neden olabilir ve mide ekşimesi, şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi semptomlara katkıda bulunabilir.
Ne zaman doktora görünmek
Gaz, şişkinlik, kabızlık, mide ekşimesi veya ishal gibi kötü sindirim semptomlarını düzenli olarak yaşayanlar, herhangi bir ciddi durumu göz ardı edebilecek bir doktor görmelidir.
Aşağıdaki belirtilerden herhangi biri ile karşılaşırsa, derhal bir doktora görünmelidir:
- rektal kanama
- önemli kilo kaybı
- ateş
- kalıcı kusma
- gıda borusunda yiyecek tıkanıklığı hissi
Aşamalı olarak kötüleşen veya aniden değişen sindirim semptomları da tıbbi tedavi gerektirir.
Paket servisi
Yiyecekleri sindirmek için gereken süre 24 ila 72 saat arasında değişir ve birkaç faktöre bağlıdır. Optimal sindirimin tadını çıkarmak, dengeli, yüksek lifli bir diyet yiyin, düzenli egzersiz yapın, stresi azaltın ve mevcut olabilecek sindirim koşullarını yönetin.
Sindirim sıkıntısı belirtileri şiddetli, kalıcı veya zamanla değişirse, bir doktora görünmek önemlidir.