KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
-
3 adet yumurta
-
1,5 su bardağı esmer şeker
-
100 gram tereyağı
-
1/2 su bardağı süt
-
1 su bardağı ceviz içi
-
2 su bardağı un
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
Kek Kalıbını Yağlamak İçin:
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktası
İsteğe göre kek harcına unu eklediğiniz aşamada toz tarçın ve zencefil katabilirsiniz.
Cevizli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Esmer şeker yerine 1 su bardağı toz şeker kullanmayı tercih edebilirsiniz. Tereyağı yerine yarım su bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz.
Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır
- Yumurtaları, esmer şeker ile şeker eriyene dek karıştırın.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını katıp,1 dakika boyunca çırpma işlemini sürdürün.
- Sütü ekleyin. Ardından sıvı malzemenin tamamını birbiriyle karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
- Unu ilave edip mikserin yavaş ayarında un karışana dek çırpın.
- Ceviz içlerini iri iri kırın. Tahta bir kaşık veya spatula kullanarak karıştırın.
- Tereyağı ile yağlayıp unladığınız kek kalıbının içine kek harcını boşaltın. Kek harcının üstüne kırılmış ceviz ve esmer şeker serpin. Önceden 170 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırının içinde 40 dakika kadar pişirin.
- Pişen keki, fırında dinlendirdikten sonra kalıbın içinden çıkartın. Keskin bir bıçak kullanarak dilimledikten sonra çayın yanında servis edin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!