Herkese merhabalar,
Süt ve yoğurt haricinde lebne ya da krema ile daha önce kek yaptıydanız farklı malzemelerle de oldukça hoş lezzetler ortaya çıkabileceğini az çok biliyorsunuzdur.
Bazen markete gittiğimde ikindi kazıntısı için küçük pudinglerden alıyorum kendime. Eğer son kullanma tarihi yaklaşmışsa ve benim canım istemiyorsa farklı tarifleri denemek için kullanıyorum. Yine bir denemenin sonucunda çikolatalı ve portakallı puding katılmış kek bir harika oldu.
İçine ekstra kakao ya da çikolata katmama gerek kalmadı, piştiğinde tüm evi nefis bir portakal kokusu sardı.
Eğer portakallı çikolatalı hazır puding bulamazsanız sadece çikolatalı alıp içine biraz portalak kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
Sevgiler…
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 2 kutu hazır portakallı puding (yoksa çikolata, çilek ya da muz olabilir)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı çırpmaya devam edin.
- 2 kutu çikolatalı portakallı pudingi karışama ekleyerek çırpın.
- Un, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Muffin kaplarını yağlayın ve hamuru kaplara paylaştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız keki puding ile süsleyerek servis yapın.