Bugün Masterchef’te birbirinden lezzetli yemekler yapıldı. Seyircilerin en çok merak ettiği konu ise Dalyan köftesi tarifi oldu. Peki en iyi Dalyan köftesi tarifi nasıldır? Dalyan köftesi nasıl yapılır? Dalyan köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Dalyan köftesi nasıl yapılır? Dalyan köftesinin şartları nelerdir?
DALYAN KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
5 yumurta
2 havuç
1 su bardağı bezelye
tuz
köfte baharı
yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı tereyağı
karabiber
1 kilo dana kıyma
4-5 dilim ekmek kırıntısı
1 soğan
DALYAN KÖFTE NASIL YAPILIR?
Önce avuç içlerinin derilerini kazıyarak yıkayın.
Bezelyeleri yumuşayana kadar tereyağı ile pişirin.
4 yumurtayı katı haşlayın. Soğanı bir kapta rendeleyin.
Ekmeğin içini ayrı ayrı ıslatın. Yumuşadığında sudan çıkarın ve avucunuzun içinde sıkın.
Köfte baharını, karabiberi ve tuzu ekleyip bir yumurta ve soğanla karıştırın.
Kıymayı ekleyin ve malzemeler birleşene kadar yoğurmaya devam edin.
Harcı elinizle bastırarak dikdörtgen şekline gelene kadar yayın.
Ortasına haşlanmış ve küp küp doğranmış havuç, bezelye ve haşlanmış yumurtaları eşit şekilde dizin. Üzerine kıyılmış dereotu serpin.
Eti yuvarlayın. Açılmasını önlemek için kenarlarına bastırın.
Ruloyu alüminyum folyoya sarın. Tepsiye dizip fırında en az 1 saat pişirin. Bu sürenin sonunda folyoyu açıp pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkarıp dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Elif ÇELİK
.