Giderek artan yanlış beslenme alışkanlıkları, fast food beslenme düzeni ve sağlıksız atıştırmalıklarla obezite de gitgide artıyor. Sağlıklı beslenebilmek için, önce mutfağmızı bir gözden geçirmemiz gerekiyor.
İşte fit bir mutfak için yapılması gerekenler:
1- Geleneksel tariflere göre yemek yapıyorsan, yağ miktarını yarı yarıya indirerek yemeklerin kalorisini azaltmakla işe başlayabilirsin!
2- Sana hamur işi tüketimini hatırlatan çay satlerine bir son ver! Bu saatlerde süt, meyve, yulaftan yaptığın bir smoothie’yi veya 1 kase cacık veya kepekli galeta yanında 1 fincan yeşilçayını tüketebilirsin.
3- Buzdolabındaki süt ve süt ürünlerini tam yağlıdan yarım yağlıya çevir.
4- Yemeklerdeki tuzu azalt, lezzet vermek için baharatları daha sık kullan.
5- Pirinç yerine bulgur pişir! Dolmaları da bulgurla yapmayı dene, inan çok güzel olacak.
6- İştah kontrolü ve kan şekeri dengesi için, masanın üzerindeki sürahiye 2 çubuk tarçın at! Tarçınlı su tatlı ihtiyacını azaltacaktır.
7- 1 kilo sebzeyi pişirmek için 2 yemek kaşığı zeytinyağı, salatalara da 1 yemek kaşığından fazla zeytinyağı kullanma. Etli yemeklere ekstra yağ eklemene gerek yok!
8- Baklagilleri haftada en az 2 öğünde pişir! Yüksek posa ve protein içeiriğiyle uzun süreli tokluk sağlayacaktır.
9- Günde 1 yemek kaşığı çörekotunu salata ve yoğurtlara ekle. Yağ yakımında metabolizmanı destekleyecektir.
10- Bir ana öğününde et yemeği tüketiyorsan, diğerinde sebze tüketmeye çalış. Özellikle akşama sebze yemeğini bırakırsan daha iyi olur.
Kaynak: Dyt. Ezgi KARAKOÇ