Malzemeler:
-1 adet yumurta
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı zeytinyağı
-1 çorba kaşığı sirke
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-alığı kadar un (3-3,5 su bardağı)
İçi İçin: peynir, maydonoz
Üzeri İçin:
-1 adet yumurta sarısı
-1 tatlı kaşığı zeytinyağı
-susam
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeyi sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yapın.
Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bez ile örtüp 30 dk dinlendirin.
Peyniri çatal ile ezip maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp peynirle karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yassılayıp orta kısmına peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli vererek kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzeri için yumurta sarısı ve zeytinyağını çırpıp poğaçaların üzerine sürüp susam serpiştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak yada soğuk servis yapın.
Afiyet Olsun :)