Malzemeler
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tahin
- Yarım limon suyu
- Yarım kg haşlanmış nohut
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı güneşte kurutulmuş domates
- Pul biber (isteğe bağlı)
Tarif
Sarımsak, tuz, tahin ve limon suyunu pürüzsüz bir kıvam alana dek robottan geçirin.
Haşlanmış nohut ve zeytinyağını ekleyin ve yine pürüzsüz kıvama ulaşana kadar devam edin.
Kalan baharatları ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyerek tamamen parçalanıp homojen bir karışım elde edene dek robotu çalıştırmaya devam edin.
Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.