Malzemeler;
5 adet yufka
Köy peyniri
Sos için;
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
200 gr. tereyağ ( 1 su bardağı )
Hazırlanışı;
Öncelikle sos için yumurtaları karıştırma kabına kırın.Üzerine yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip karıştırın. Pürüzsüz olsun isterseniz tereyağı ocakta biraz eritebilirsiniz.
Yufkalardan bir tanesini düz zemine yayın.
Üzerine sostan gezdirip , fırça yardımıyla her tarafa yaydırın.
5 adet yufkayı üst üste bu şekilde serin.
5. ve son yufkanın üzerine de, çok az sos sürüp 24 parçaya kesin.
Dilimlediğiniz köy peynirlerini yufka dilimlerinin üzerine koyun e rulo şeklinde sarın.
Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip,önceden ısıttığınız fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun canlar
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/[:]