Etli Kuru Fasulye Tarifi için; (Fasulyeleri 12 saat suda bekletelim ve pişirmeden hemen önce bol suda yıkayalım.) Önceden ısıttığımız tencerenin içine tereyağını koymakla tarifimize başlayalım. Tereyağının üzerine sıvıyağ ekleyelim ve yağın iyice eriyip - kızmasını bekleyelim. Etlerin üzerine tuz - karabiber ekleyelim ve baharatı yaymak için karıştıralım. Baharatlanan etleri, mühürlemek için kızan yağda 5-6 dk. her tarafı pişene kadar bekletelim. Mühürlenen etlerin üzerine soğan ekleyelim ve birkaç dakika kavurmaya devam edelim.
Kavrulan et ve soğanların üzerine, 1 yemek kaşığı domates - 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyelim. Kokusu çıkan salçanın üzerine fasulyeleri koyalım. Yemeğin tuz ve karabiberini ekleyelim. Biraz karıştıralım ve 1 bardak domates suyu ekleyelim. Son olarak 3 parmak geçinceye kadar su ekleyelim. Yemeğin suyu kaynadıktan sonra altını kasalım ve tencerenin kapağını kapatalım. 45 dk. - 1 saat pişmeye bırakalım fakat arada kontrol etmeyi unutmayalım. NOT: Suyu az olursa, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Pişirmeden Bilemezsin, afiyet diler.