Hamuru hazırlamak için; un ve tuzu derin bir kaba koyun. Suyu azar azar ilave ederek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Orta boy bir elma büyüklüğündeki hamuru 30-35 santim çapında yuvarlak bir yufka elde edecek şekilde açın. Yufkayı keskin bir bıçakla serçe parmağı kalınlığında şeritler oluşturacak şekilde kesin.
Şeritleri 2-3 santimlik parçalara ayırıp parçaların üzerine parmağınızla bastırarak kıvırın. Yufka parçalarını bir tepside biriktirin.
Diğer taraftan tavuğu yıkayıp süzdükten sonra orta boy bir tencereye koyun. Üzerine 6 su bardağı suyu, ortadan ikiye böldüğünüz soğanı ve tuzu ilave edip orta ısılı ateşte iyice pişirin. ,
İyice yumuşayan tavuğun etini kemiklerinden ayırıp küçük parçalar halinde didikleyin.
Tencerede kalan suya su ekleyerek 8-10 su bardağına tamamlayın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Diğer taraftan, patatesleri soyup tavla zarı formunda doğrayın. İsterseniz havuçları da aynı şekilde doğrayın.
Havuç ve patatesi kaynayan suyun içine aktarıp havuç yumuşayıncaya kadar pişirin. Hamur parçalarının 2 su bardağı dolusu kadarını da ilave edip karıştırarak hamur parçaları yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı ocaktan alıp kenara koyun.
Yağ, salça, pulbiber ve naneyi küçük bir tavaya koyup karıştırarak kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. Hazırladığınız biberli sosu çorbaya ekleyip karıştırın ve sıcak sıcak servise sunun.