SOĞUK DOMATES ÇORBASI
https://www.ruhundoysun.com
1 demet Taze nane
20 dal Taze kekik
10 adet Rezene sapı
1/2 bağ Frenk maydanozu
10 dal Taze tarhun
2 kg Domates
150 ml İncir sirkesi
30 ml Zeytinyağı
Tuz
Nane, kekik, rezene sapı, maydanoz ve tarhunun yapraklarını ayıkla. Domatesleri otların yapraklarıyla birlikte kabaca doğra.
Tüm malzemeyi Grundig Slow Juicer'dan 5 kez geçir.
Elde ettiğin sıvıya incir
sirkesi ve zeytin
yağını ilave edip, tuzla tatlandır.
Süzgeçten geçirip, buzdolabında sakla. Soğuduktan sonra servis et.