Malzemeler
Pandispanya İçin
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 veya 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin
- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı dolusu un (dolu dolu koyun)
- 2 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Bir avuç dolusu damla çikolata
- 1 paket kakao ( dr oetkerin ufak paketlerinden olan)
- 1 paket toz çikolatalı krem şanti
Üzeri İçin
- Pirinç fıstık
Yapılışı
- Öncelikle kremanızı hazırlayın. Bunun için orta boy bir tencereye süt, un, vanilya, tozşeker, kakao koyup karıştırarak pişirin. Krema pişince ocaktan alın ve içine damla çikolataları ekleyerek güzelce karıştırın ve erimesini sağlayın. Krema ılınınca içine toz halinde çikolatalı krem şantiyi ekleyip karıştırın ve soğutun.
- Kremanız soğurken pandispanyayı hazırlayın. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara koyun. Yarım su bardağı tozşekerin yarısını akların yarısını da sarıların olduğu kaba alın. Önce yumurta aklarının olduğu kabı güzelce yorulmadan köpük oluncaya kadar çırpın. Sonra yumurta sarılarının olduğu kabı da krema haline gelinceye kadar çırpın.
- Bir spatula yardımı ile yumurta aklarını yumurta sarısı bulunan kaba ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak un, kabartma tozu ve kakaoyu da eleyerek ilave edin ve yine spatula yardımı ile homojen olana kadar karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız karışımı eşit şekilde yayın.
- 200 derecelik fırında 6 ila 7 dakika pişirin.
- Pişen pandispanyayı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tezgaha alıp yağlı kağıdından ayırın. Hazırladığınız çikolatalı kremayı pandispanyanın aldığı kadar yayın. (hepsini bitirmek için kullanmayın, sararken taşmasın) Kremanın üzerine çekilmiş fındık gezdirin. Fındıkların üzerine de doğranmış muzları yayın. Uzun kenarından tutarak rulo yapın.
- Hazırladığınız pastanın üzerini kalan krema ile kaplayıp pirinç fıstıklarla süsleyin.
Afiyet olsun…
Tarifi puan vermeyiunutmayın!