Tat tomurcukları, sevinmek! Bu tuhaf görünümlü Karayip gıdalar onlar bakmak ya da ses çok daha iyi tat.
Hiç Batı Hint Adaları gitti ettiyseniz, Eğer Karayip mutfağının geniş çeşitlilik olduğunu biliyoruz. Bu çeşitlilik her türlü yol yaptı “garip” gıdalar Karayip mutfak sahnesinin bir parçası haline.
Aşağıdaki Karayip gıdalar bize garip gelebilir, ancak bunları tadı olanlar onlar sadece harika olduğunu biliyorum.
1. tuzlu Domuz kuyruğu
Belki kuyruk domuz eti yemek istediğinizde için sorardınız ilk parçası değildir (mmm…domuz pastırması…). ancak, tuzlanmış domuz kuyruğu çorba ya da güveç bir incelik içine bu gariplik döner. Bu yemek genellikle domuz kuyruğu palau veya domuz kuyruğu callaloo denir. Birçok Karayip adalılar konfor gıda olarak görüyorum.
Porto Riko, bazı insanlar domuz kuyrukları mikrodalga ve peynir ve mayo ile sandviç içine kaydırın. Bu garip gelebilir, ama bir de sizin domuz burun kıvırmak yok bunu denemek ettik kadar!
Domuz kuyrukları aç olabilir Ülkeler: Trinidad & Tobago, Portoriko, Guadeloupe, Jamaika, Barbados, ve diğerleri.
2. İguana
Bazıları tadı tavuk gibi demek. ve üzerinde Karayip adası Porto Riko, iguana et (Bu makaleyi açar fotoğrafta gösterilen) genellikle kümes hayvanları için geçer. Sebep ne olursa olsun, Bu büyük yeşilimsi sürüngenler her gün bir parçası haline gelmiş Karayip mutfağı bazı. Çünkü olabilir Orada onlardan çok var Karayip ülkelerinde. Bazı yerlerde, Iguanalar daha istilacı tür olarak kabul edilir. Bu problemi çözmek için, Birçok Karayip ülkelerinde insanlar menüsüne eklemek için karar verdik.
Yıllar sonra, iguanalar daha kazanmıştır “kabul edilebilir” Yemekten protein olarak statü, ve hatta komik takma ait verilmiş “Ağaçların tavuk.”
Ama tam olarak nasıl iguana pişirilir, diye sorabilirsiniz? Genellikle bir ördek kızartmak olabilir aynı şekilde kavrulmuş. ancak, aynı zamanda güveç ya da çorba katılabilecektir.
Eğer iguana et yemek mümkün olabilir Ülkeler: Portoriko, Guyana, Trinidad & Tobago, Curacao
3. kabuklu bir deniz hayvanı
kabuklu bir deniz hayvanı (belirgin “bozulmak” ve asla “consh”) onlar Florida Keys sadece yerli çünkü Karayipler dışında ortak bir gıda değildir, bu Bahamalar, Bermuda, ve diğer bazı Karayip kıyıları.
Temelde bir büyük, yenilebilir deniz salyangozu. Ayrıca deniz moluskunun olarak sınıflandırmak verebilir. Bazen olarak adlandırılır “kraliçe deniz kabuğu”. Bu kadar sürebilir 5 yıl olgunluğa ulaşması, onun tehlikeye katkıda bulunmuştur bir gerçektir.
onlar yaşına kadar uzun bir zaman alabilir bu yana hangi onlar çiftleşebilmeleridir, ve de kolayca sığ sularda dışında avlanan, deniz kabuğu nüfus son yıllarda önemli ölçüde aşağı gitti.
Bu sebepten dolayı, o Florida eyaletinde konkhos için balık artık yasaktır. ancak, Bahamalarçıkışlı ve birkaç başka yerlerde yasaldır, ama deniz kabuğu ticareti ağır düzenlenir.
Bu dev deniz salyangozu yemek için birçok yol vardır: Bir deniz kabuğu salatada, Conch börek içine kızarmış, kırık deniz kabuğu, ve kırık deniz kabuğu sandviç.
Eğer deniz kabuğu yemekleri bulabilir Ülkeler: Barbados, Bermuda, Jamaika, Bahamalar, Turks ve Caicos
4. ekmekağacı meyvesi
Garip bir adla Bu Karayip meyve Karayipler'e endemik değildir, ama şimdi bir temel gıda var. Öyleydi sömürge döneminde Karayipler getirilen Tahiti Pasifik adasından.
Breadfruit fazla bir meyveden daha bir sebze gibi tadı. Bir patatese benzer bulabilir. Karayipler'de, insanlar kızartılmış yemek, Garnitür veya aperatif olarak, bir tatlı puding içinde, ve hatta salatada. Bu varolmaya çok yönlü meyvelerin biri.
Rehber ekmekağacı yemeye: Jamaika, Portoriko, Barbados, Belize, Dominik Cumhuriyeti, ve dahası
5. ackee
Ackee Jamaika milli meyvesidir. Aynı zamanda bazen achee veya ackee elma denir. Batı Afrika yerlisi, o sömürge döneminde Karayipler getirildi. Bu armut biçimli olduğu, ve kırmızımsı-turuncu zaman olgun.
Böyle bir hafif olduğundan, tereyağlı tadı, ackee tuz balık için mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Gerçekten kendine özgü tadı vardır–hatta mümkün peynir gibi tadı demek. Herhalde bu yüzden var ackee ve saltfish Jamaika'nın milli yemeğidir!
Nerede ackee bulmak: Jamaika, Haiti, Küba, Barbados, ve diğerleri
6. Ağaç Koyun eti
adı kesinlikle kafa karıştırıcı, ve bu yemeğin daha önce yedim şeye benzemeyen muhtemelen. Ağaç Koyun eti aslında maymun et. Doğru– Karayipler'de bazı insanlar aslında maymunlar yemek. Vervet maymunları kez (veya Yeşil maymunlar, bazen denir olarak) Batı Afrika'dan ithal edildi, onlar temelde St adasında devraldı. Kitts. Onlar da Barbados ormanlarında ağaçlardan salıncak. İnsanlar ilk mücadelede aşırı nüfus aracı olarak onların eti tüketmeye başladı.
İsim “ağaç koyun” vervet maymun eti koyun gibi tadı olduğunu popüler görüşüne geliyor.
Nerede denemek mümkün olabilir “ağaç koyun”: St. Kitts ve Nevis, Barbados
7. Dağ tavuk
Çekil, Ağaçların tavuk– Burada kümes hayvanları ile ilgisi olan başka bir yaratık gelir ve henüz lakabı taşıyan. Dominika ve Montserrat'taki, insanlar dev kurbağayı yemek ve bir dağ tavuk gibi anlamlara. Onun gerçek ismi dev hendek kurbağa olduğunu, ve dünyanın en büyük kurbağa biri. Bu Karayipler yerli, ve şimdi insanlara tehlike altındaki türler sayesinde “yanıltan” o tavuk için. Yemekten bir parçası olarak bulmak artık çok az yer vardır.
Lütfen, Biz büyük bir yağ kurbağa sesleri yeme biliyoruz yani lezzetli, fakat nedeniyle tehlike altındaki durumuna, bu sefer sert bir seferde almak gerekecek (göz kırpmak).
Ana resim kaynağı: Kristen Sarah
Bunları da beğenebilirsin
Gıda dan daha fazla
Seyahat hakkında en iyi şeylerden biri gıdaların farklı türde denemek için oluyor! Geleneksel Jamaika yemekleri ünlüdür …