Malzemeler
- 4 tane şeftali
- Yarım subardağı şeker
- 6 su bardağı su
Çay için;
- 2 yemek kaşığı çay
- 2 su bardağı su
Buz için;
- Nane ve şeftali parçacıkları
Nasıl Yapılır?
- Buz için buz kabına birer parça şeftali ve nane koyup üzerine su doldurup buzluğa koyalım. Servis ederken bir kaç parça bardağa koyalım.
- Şeftalileri 6 su bardağı su ile birlikte 20 dakika biraz kısık ateşte kaynatıp yarım su bardağı şeker ile kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra bir tel süzgeçten suyunu süzdürün kaşıkla bastıralımki özü çıksın (posasını buzluğa kaldırıp pasta yaptığınızda üzerine sos olarak biraz nişasta ve şeker ekleyip pişirip kullanabilirsiniz)
- Çayı 2 su bardağı kaynar suyla demleyelim onuda soğumaya bırakalım soğuyunca şeftali suyuna ekleyelim güzelce karıştıralım buzdolabında soğusun.
- Bardaklara koyup servis ederken buz ekleyelim. Servis ederken güzelce karıştırıp bardaklara öyle koyalım şeftalinin özü dibe çöktüğü için karıştırmak lazım.