bu turşuyu her sene bir ahbabımız annem için hazırlar, tam olarak tarifini bilmiyorum ama fikir vermesi açısından bu çok lezzetli turşuyu tariflerim arasına almak istedim. Genel turşu hazırlama kuralları bunda da geçerlidir herhalde. İnce ve küçük küpler halinde doğranmış havuç, lahana, kırmızı biber, kereviz sapı ve maydonoz dolmalık biberlerin içine doldurulmak suretiyle turşunuzu kuruyorsunuz.