Peynirli Tuzlu Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Pul biber (isteğe bağlı olarak)
- 1 kase beyaz peynir (küp küp doğranacak)
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (kalıbınızı yağlamak için)
- Susam
- Çörek otu
Peynirli Tuzlu Kek Tarifi Yapılışı
1Börek gibi lezzetli tuzlu kek tarifi yapımına başlarken ilk olarak derin bir kap içine yumurtaları kırarak iyice çırpınız.
2Daha sonra peynir ve maydanoz dışındaki sıvı yağı, sütü, unu, tuzu, biberi, kabartma tozunu yumurtanın içerisine ekleyerek çırpmaya devam ediniz.
3Yarım bağ maydanozu ince ince doğrayınız. Beyaz peynirinizi de küp küp parçalara ayırınız. Maydanoz ve peyniri de çırpılan karışımın içine koyarak bir spatula yardımı ile karıştırınız.
4Keki pişireceğiniz kalıbın içerisini tereyağı ya da bir parça margarin ile iyice yağlayınız ve üzerine çörek otu ile susam serpiniz. Yağ ile birlikte susamlar kaba yapışacak bu şekilde görünüm korunacaktır.
5Susam ve çörek otlarının üzerine kekinizi dökünüz. Susam ve çörek otları kalıbın altında kalacak. Ancak çıktığında üst kısmına denk gelecektir.
6Fırınınızı 175 derecede bir süre ısıttıktan sonra kekinizi içine koyunuz ve kontrol ederek bu ısıda pişirmeye devam ediniz.
7Pişen kekinizi fırından çıkararak soğuk bir ortamda bırakınız. Soğuduktan sonra tersini çevirerek kek kalıbından çıkarınız. Börek severlerin denemesi gereken bir tarif olan peynirli tuzlu kekiniz bu aşamadan sonra hazır. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun.