Beslenme alerjisi konusundaki en son tavsiyeler artık değişti. Önceden uzmanlar bebeklere alerji olasılığı yüksek olan besinleri ek gıdalara geçiş döneminde vermeyin tavsiyesinde bulunurlardı. Şimdi ise uzmanlar ek besinlere geçilen 5. ve 6. aylarda bazı alerji potansiyeli olan besinlerin tekrarlanarak sunulmasının bu besinlere karşı bebeklerin daha toleranslı olabildiklerini söylüyorlar. Bu döneme 'kritik pencere' deniliyor. Hatta alerjen besinlere bir yaşından sonra başlanmasının alerji riskini azalttığını ortaya koyan çalışmalar var. Örneğin, ailesinde yumurta alerjisi riski yüksek olan bebeklere bile 5. ve 6. aylarda yumurta verilmesinin bebekleri anlamlı bir şekilde koruduğu söyleniliyor. Yani bebeğin alerjiye karşı bağışıklığının gelişmesi için bu besinlerin erken dönemde bebeğe tanıtılması ve başlanması öneriliyor.