Rus Salatası Tarifi Ve Yapılışı
1 Porsiyon Rus Salatası Kaç Kaloridir?
Standart gereçlerle hazırlanan rus salatasının bir porsiyonu, 110 kaloridir. Eklenen gereçlere nazaran kalori pahasında değişiklikler görülebilir. Yağ ölçüsü yüksek olduğu için, diyet listelerinde ölçülü bir biçimde tüketilmesi önerilir.
Ana yemeklerin yanında sunulan hafif salata tanımları damak zevkinize hitap ediyorsa, rus salatasının farklı bir versiyonu olan makarna salatası yahut patates salatası tanımına göz atabilirsiniz.
Rus Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane orta boy patates
- 2 tane havuç
- 1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
- 6 – 7 tane kornişon salatalık turşusu
- 5 yemek kaşığı mayonez
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Rus Salatası Nasıl Yapılır?
- Birinci olarak sebzelerin kabuklarını soyarak küçük küçük küp formunda doğrayın.
- Patates geç pişeceği için haşlamaya birinci olarak ondan başlayın. İsterseniz patatesleri kabukları ile haşlayıp daha sonra soyup doğrayabilirsiniz.
- Bezelye ve havuçları da haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
- Tüm zerzevatları bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve zerzevatları harmanlayın.
- Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi güzelce karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatamızı hazır hale getiririz.
- Özellikle gün sohbetlerinde yer verilen rus salatasını, zeytinyağlı yaprak sarma yahut peynirli poğaça ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Gerçek Rus Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Zerzevatları başka ayrı tencerelerde haşlarsanız pişme derecelerini daha uygun ayarlarsınız.
- Havuç, en kısa müddette pişen sebzelerden biridir. Bu nedenle patateslerden sonra haşlamaya başlayın.
- Ölçü ile yapmayı sevmeyenler için, tüm gereçlerden birer kase olacak halinde de hazırlayabilirsiniz.
- Dilerseniz, salatanın içerisine zeytin, salam ve sosis dilimleri de ek edebilirsiniz.
- Rus salatasını üzerini kapatarak buzdolabında koruma edebilirsiniz.
- Makarnalı rus salatası için, materyalleri haşlanmış boncuk makarna ile karıştırabilirsiniz.