Malzemeler;
1 yumurta
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Ekstra Malzemeler
Şerbeti için
2 çay bardağı seker
2 cay bardağı su
2 -3 damla limon
Fıstık Tozu
İlk önce şerbeti hazırlıyarak başalanır, şekeri ve suyu tencereye alıp 10 dakiak kaynatalım.
Limonu ekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvıyağı bir kaba alıp elimizle iyice karıştıralım.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelip azar azar un ilave ederek yoğuralım.
Yumuşak bir hamur olup elimize yapışmaz hale gelince un eklemeyi bırakalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
Tepsiye dizip 175 derecelik fırında pişirelim.
Pişen kurabiyeleri sıcak sıcak şerbete batırıp çıkaralım bir borcama dizelim.
Kalan şerbeti de üzerlerine dökelim.
Soğuduktan sonra üzerlerine fıstık tozu serpip servis edelim.