Dünyadaki Ceviz Üretimi Her yıl düzenli olarak artan dünya ceviz üretimi 2.282.264 tona kadar yükselmiştir. Dünyada önemli ceviz üreticisi ülkeler Çin, Amerika Birleşik Devletleri, İran ve Türkiyedir. Yaklaşık 979.366 ton üretim ile dünyada birinci sırada yer alan Çinin üretimi genellikle tohumdan yetişmiş tiplerden karşılandığı için, standart problemi olmaktadır. ABD ceviz üretiminin tamamı standart çeşitlerle kurulu kapama ceviz bahçelerinden oluşmaktadır.