- 3 tane küçük ya da 2 tane büyük yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker.(Ben az şekerli seviyorum, siz isterseniz tam dolu koyun)
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı kadar un ama miktarını kendiniz ayarlayın, una göre bazen farklılık gösterebilir.
NOT: İyi kabaran bir kek yapabilmek için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.Özellikle yumurta ve süt.Tabi bir de pişirirken ısıya dikkat edeceğiz.
- 1 paket vanilyalı puding
- Pudingi pişirmek için süt
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Bir kaba önce yumurtaları ve şekeri ekleyerek yüksek devirde iyice çırpın.
- Ardından kekin un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemelerini katarak tekrar çırpın.
- Son olarak unu ve kabartma tozunu da ekleyerek güzel bir kakaolu keke hamuru yapın ve az yağlanmış kare veya dikdörtgen tepsiye hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Yaklaşık yarım saat sürecek.
- Kek pişerken pudingi arkasında yazan tarife göre pişirmeye başlayın ve piştikten sonra ara ara karıştırarak biraz ılımasını sağlayın.
- Krem şantiyi de çırparak dolaba kaldırın.
- Fırından çıkardığınız kekin üzeri tepe gibi kabarmışsa önce onu düzleştirin.Kek yüzeyi dümdüz olacak.
- Kabak oyacağı ya da çay kaşığıyla keki oyup her yerine delikler açın.Burada dikkat edeceğiniz 2 husus var:
1.si delikleri oymadan önce bir plan yapın kaç tane yapacağınıza dair.Mesela 7×5=35 tane delik gibi.Bir de delikleri birbirine yakın açın.
2.si oyacağınız delikleri kekin dibine kadar indirmeniz gerekiyor.
- Çıkan parçaları robotta biriktirin.
- Ilımış olan pudingi kekin üzerine dökün.Ben hepsini birden döktüm ve delikler tam dolmadı, tek tek kaşıkla düzelttim sonradan O nedenle siz önce delikleri kaşıkla doldurun sonra kalanını kekin üzerine döküp,düzeltin.
- Kekin biraz soğumasını bekleyip, dolaptaki krem şantiyi de üzerine sürün.
- Son olarak robotta biriktirdiğiniz kekleri çekin ve krem şantinin üzerini kaplayın.
Eğer kek parçaları kaldıysa poşete koyup, buzluğa kaldırın.Yakında onunla yapabileceğiniz bir pratik tarif daha vereceğim
- Tepsinizin üzerini streç filmle kaplayarak buzdolaba kaldırın ve biraz soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet Olsun…