İngiltere'de 7 milyon ton israf
Dünya genelinde gıda arzı sıkıntısı yaşanırken, İngiltere'nin her yıl yaklaşık yedi milyon ton yiyeceği çöpe attığı belirtildi.
İngiltere'de atık araştırmaları yapan bir kurum tarafından hükümet için hazırlanan çalışma, çöpe atılan yiyeceklerin değerinin yılda 20 milyar doları bulduğunu ortaya koyuyor.
Yiyeceklerin büyük bölümünün paketlerinden dahi çıkarılmamış, el değmemiş durumda oldukları belirtiliyor.
Kurum her üç alışveriş torbasından birinin çöpe gittiğini, çöpe atılan yiyecekler arasında milyonlarca taze meyve, sebze, unlu fırın mamulleri ve hazır yemeklerin bulunduğunu, bunların çoğunun tarihinin dahi geçmediğini, yenilebilir durumda olduklarını ifade ediyor.
2.000'i aşkın çöp kutusunun incelenmesiyle yürütülen araştırmada, ortalama bir çocuklu ailenin bu şekilde yılda yaklaşık 1000 doları çöpe attığı belirtiliyor.
Araştırmaya göre İngilizler her gün 1,3 milyon açılmamış yoğurt kabını, 5.500 bütün tavuğu ve 400.000'den fazla hazır yemeği heba ediyor.
Liste
Araştırmayı yürüten kurum, insanlara alışverişe çıkmadan önce liste hazırlamalarını öğütlüyor. Böylece plansız şekilde aşırı yiyecek almalarının önüne geçebilecekleri savunuluyor.
Ayrıca yiyecekleri son kullanım tarihleri yakınsa derin dondurucuya atmaları ve yemeklerin ne kadarını yiyebileceklerini öngörerek pişirmeleri gibi tavsiyelerde de bulunuluyor.
Çevre Bakan Yardımcısı Joan Ruddock kampanyaya destek veriyor.
Ruddock, İngiltere'nin çöpe bu yıl üç kat daha fazla harcama yapmak zorunda kaldığını, maliyetin sadece gıda fiyatlarından değil, çöplerin toplanması, gıda maddelerinin yetiştirilmesi, paketlenmesi ve nakliyatının çevreye etkileri gibi unsurlardan da kaynaklandığını söylüyor.
BBC
Bu yazı Timeturk.com'dan alınmıştır.