Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Doğu Kıyısında listeria salgınına yol açan belirli peynir ürünleri markalarını belirledi.
Bu ayın başlarında, CDC, belirli türdeki yumuşak, taze peynirleri yiyen tüketicilerde bildirilen birkaç hastalıktan sonra halka bir uyarı yayınladı.
CDC’nin ilk uyarısında, “İnsanları hasta eden belirli bir tür veya marka belirleyene kadar yumuşak, taze İspanyol tarzı peynirleri (fresk, queso blanco, queso panela gibi) yemeyin.
Bu hafta CDC belirli markaları belirledi: El Abuelito, Rio Grande ve Rio Lindo.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, bu isimler altında satılan tüm queso fresco ürünleri şüpheli kabul edilmeli ve Listeria ile kontamine olabilir.
19 Ocak Cuma günü El Abuelito Cheese Inc. Tüm queso fresk ürünleri 28 Mart Pazar gününe kadar satış tarihleri ile aynı tesiste yapılmaktadır.
Yetkililer, “El Abuelito markalı diğer üretilen peynirler, Queso duvar resmi ile aynı tesiste çekilmedi veya işlenmedi, ancak CDC bunların kontamine olabileceğinden ve insanları hasta edebileceğinden endişe ediyor.” Dedi. “Araştırmacılar, o tesiste yapılan veya işlenen, kontamine olabilecek tüm peynir ürünlerini belirlemek için çalışıyorlar.”
25 Şubat Perşembe günü itibarıyla, salgın nedeniyle dokuz hastaneye yatış da dahil olmak üzere 10 hastalık bildirildi. Bu 10 hastalıktan dördü New York’ta, biri Connecticut’ta ve biri Virginia ve Maryland’de bildirildi.
Yetkililer, Connecticut yetkililerinin, hasta bir kişinin ticari El Abuelito peynirleri satın aldığı bir mağazadan toplanan El Abuelito markalı queso fresk peyniri örneklerinde listeria salgını türünü bulduklarını belirtti.
Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi’ne göre, L. monocytogenes ile kontamine olmuş gıdaların tüketimi, başta yaşlıları, bağışıklık sistemi zayıf olanları, hamile kadınları ve yenidoğanları etkileyen ciddi bir enfeksiyon olan listeriosis’e neden olabilir.
Daha az yaygın olarak, bu risk altındaki grupların dışındaki diğer kişilerden etkilenir.
Listeria ateş, kas ağrısı, baş ağrısı, boyun sertliği, kafa karışıklığı, denge kaybı ve kramplara neden olabilir, bazen ishal veya diğer sindirim semptomlarından önce gelir.
“İstilacı bir enfeksiyon sindirim sistemi dışına yayılır. Hamile kadınlarda enfeksiyon düşüklere, ölü doğuma, erken doğum veya yaşamı tehdit eden enfeksiyonlara neden olabilir.” Ayrıca enfeksiyon, yaşlılarda ve zayıf olan kişilerde tehlikeli ve bazen ölümcül olabilir. bağışıklık sistemleri. “
Hastalık Kontrol Merkezlerine göre Listeria her yıl yaklaşık 1.600 Amerikalıyı enfekte ediyor ve yaklaşık 260 kişiyi öldürüyor. Çoğu insanda yüksek ateş, mide ağrısı, mide bulantısı, ishal ve baş ağrısı vardır.
buraya tıklayın Daily Voice’tan ücretsiz günlük e-postalara ve haber uyarılarına kaydolmak için.
“Bedava müzik aşığı. Sert yemek fanatiği. Troublemaker. Organizatör. Bacon fanatiği. Zombi aşığı. Seyahat bilimcisi.”