Et yahnisi nasıl yapılır? Yağsız kuşbaşı etleri bol suda yıkayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin.
Patatesli et yahnisi nasıl pişirilir? Patatesli Yahni Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanı küp küp doğrayın. Tereyağını eritin ve soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince etleri ilave edin ve etler iyice pişene kadar tahta kaşıkla kavurmaya devam edin.
Contents
- 1 Sulu et yahni nasıl yapılır?
- 2 Düdüklü tencerede yahni kaç dakikada pişer?
- 3 Lokum gibi yahni nasıl yapılır?
- 4 Kemikli et yahnisi nasıl yapılır?
- 5 Papaz yahnisi nasıl yapılır?
- 6 Kemikli kuzu eti yahnisi nasıl yapılır?
- 7 Düdüklü tencerede kemikli et ne kadar sürede pişer?
- 8 Düdüklü tencerede et yemeği nasıl yapılır?
- 9 Yahniye tuz ne zaman atılır?
- 10 Lokanta usulü yahni nasıl yapılır?
- 11 Oktay Usta’dan yahni nasıl yapılır?
- 12 Ete neden sirke konur?
- 13 Kemikli et yahnisi nasıl yapılır nefis yemekler?
- 14 Kemikli yahni nasıl yapılır Düdüklüde?
- 15 Kemikli et nasıl pişirilir nefis yemek tarifleri?
Sulu et yahni nasıl yapılır?
Yağsız kuşbaşı etleri bol suda yıkayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını açık bıraktığınız tencerede orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.
Düdüklü tencerede yahni kaç dakikada pişer?
Üzerini geçmeyecek kadar suyu ekleyip, 50 dk düdüklü pişiriyoruz. Dana eti kullanacaksanız, 1 saat 10-15 dk pişirmenizi tavsiye ederim. Etin yumuşak olması için sulu sevenler bu şekilde yapabilir. Koyu kıvamlı sevenler düdüklüyü açtıktan sonra, kapağı kapatmadan orta ateşte 5 dk daha pişirebilir.
Lokum gibi yahni nasıl yapılır?
Lokum Gibi Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını uygun bir tencerede kızdırın.
- Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte 2 dakika soteleyin.
- 1 çay bardağından biraz fazla sıcak su ve sirkeyi ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Kemikli et yahnisi nasıl yapılır?
Dana kaburgayı kemikli olarak kuşbaşından biraz irice doğrayın. Tencereye alın, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları soyun. Soğan ve sarımsağı ete ekleyip karıştırarak bir kaç dakika daha kavurun. 5 bardak su ilave edip orta ateşte pişirin.
Papaz yahnisi nasıl yapılır?
Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır?
- Eti kuşbaşı doğrayın.
- Kararmalarını önlemek için limonlu suda bekletin.
- Tencerede sıvıyağı kızdırın.
- Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar sote edin.
- Etler hafif yumuşayınca ve soğan ile sarımsaklar pembeleşince sıcak suyu ve şarabı ilave edin.
Kemikli kuzu eti yahnisi nasıl yapılır?
Kemikli Kuzu Etli Yahni Tarifi Nasıl Yapılır? Kemikli kuzu etlerini güzelce yıkayalım ve derin bir tencereye kuzu etlerini koyup 1 çay bardağı zeytinyağını döküp 10 dk kavuralım. Ardından salçayı ilave edip 2 kere karıştıralım.İnce ince doğranmış taze soğan, maydanoz, dereotu ve naneyi ilave edelim.
Düdüklü tencerede kemikli et ne kadar sürede pişer?
Pişirme sürenizde 60-70 dakika kadar olacaktır. Düdüklü tencerede kemikli et yemeğini servis tabaklarına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Düdüklü tencerede et yemeği nasıl yapılır?
Düdüklü Tencerede Et Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri yıkadıktan sonra düdüklü tencerenin içine alıyoruz.
- Sonra biberleri ince uzun şekilde doğrayıp soğanla birlikte etin üzerine ilave ediyoruz.
- Salça ve domates rendesini de ekleyip tuzunu, baharatlarını ekleyip en son birazda sıcak su ilave ediyoruz.
Yahniye tuz ne zaman atılır?
Ete tabii ki de tuz atılır 🙂 Fizikte osmoz kuralı der ki; tuz, içine giren her şeyin suyunu çeker. Bu fizik kuralından dolayı ızgara ya da tava yapılacak et tuzlanarak ocağa koyulduğunda, tuz etin üzerinde bir set oluşturarak etin suyunun çıkmasını engeller.
Lokanta usulü yahni nasıl yapılır?
Yemeklik doğranmış kuru soğanımızı üzerine ekleyip ona da güzel bir şekilde kavuralım. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip salçaları kokusu çıkana kadar tekrar kavuralım. 3 su bardağı kadar Kaynar suyu üzerine döküp yaklaşık 1 saat kadar yemeğimizi pişirelim.
Oktay Usta’dan yahni nasıl yapılır?
Etleri kuşbaşından biraz daha iri olacak şekilde doğrayın. Yıkayıp süzün, toprak bir güvece koyun. Etler kendi saldığı suyu çekene kadar, ağır ağır pişirin. Daha sonra yemeklik doğranmış soğan, biber, domates ve salçayı katın.
Ete neden sirke konur?
Eti yumuşatma tekniklerinin sonuncusu da çeşitli soslarla marine etmek. Özellikle asit özelliği olan limon, sirke gibi bir malzemeyle hazırlayacağınız marine sosları etin dokusunu parçalayıp lezzetini artırıyor.
Kemikli et yahnisi nasıl yapılır nefis yemekler?
Kemikli Et Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etlerimizi mühürleyelim.
- Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyelim ve soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Sarımsağı ve salçaları katıp biraz kavuralım.
- Mühürlemis olduğumuz etleri de ekleyip 5 dakika kavuralım.
Kemikli yahni nasıl yapılır Düdüklüde?
Kemikli Et Yemeği ( Düdüklüde) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve yeşil biber,yağ ile kavrulur.
- Daha sonra içine sarımsak atılıp karıştırılır.
- Baharat ve salça eklenir.
- Maydanoz dereotu ve et konup suyu dökülür ve yaklaşık 50-55 dakika düdüklüde pişirilir.
Kemikli et nasıl pişirilir nefis yemek tarifleri?
Kemikli etleri yarım saat suda bekletin kanı çıksın. Sonra iyice yıkayıp süzün. Düdüklü tencereye alın üzerini 3-4 parmak geçecek kadar soğuk su ilave edip defne yaprağı ekleyin. Kapağını kapatıp düdüğü çaldıktan sonra altını kısıp kısık ateşte 1 saat pişirin.