1 Paket margarin
1 Su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı hafif kavrulmuş susam
1 su bardağı nişasta
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
alabildiği kadar un
Üzerine arzu edilirse pudra şekeri:
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini sıvı yağı yoğurma kabına alın, pudra şekerini döküp yağ ve şekeri iyice karıştırın sonra nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın,daha sonra unu kontrollü bir şekilde, hamur kulak memesi dediğimiz kıvamı alıncaya dek yoğurun.
Kakaolu ve susamlı bitli kurabiyenin hamuruna en kavrulmuş susamı atın yavaş hareketlerle susamı ezmeden karıştırın.
Kalıpla şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin
önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirip fırından alın soğuduktan sonra servis edin afiyet olsun.
Kakaolu ve susamlı kurabiyeyi hazırlayıp pişirmeden difrize koyup gerektiğinde pişirebilirsiniz aynı zamanda cam kavanozda da uzun müddet bayatlamaz.