MALZEMELER
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağ
- Yarım türk kahvesi fincanı sirke
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar un
TARİF
Çörek otlu kurabiye tarifi için ilk olarak oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını bir kaba koyalım. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, sirke, pudra şekerini ekleyerek yoğuralım.
Kalan malzemeyi de ekleyerek yoğuralım. Son olarak yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Ortalama 10 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan parçalar koparak elimiz ile yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıra ile dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra servis tabağına alalım. Çörek otlu kurabiye tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Ispanaklı tavuklu lazanya tarifimize göz atmaya ne dersiniz?