Sütlü Mercimek Çorbası
-
Ekleyen: nuray hanım
Mercimek çorbası, herkesin çok sevdiği ve çok sağlıklı bir çorba. İçine koyacağımız sebze ve baharatlarla daha da zenginleşecek.Malzemeler
Yapılışı
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı Süt
- 1 patates
- 1 orta boy havuç
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber, zerdeçal, kırmızı pul biber, nane
- Tuz
- Yağ
- Et suyu
- Su
Mercimeği yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Patatesi, havucu ve soğanı rendeliyoruz.
Soğanı sarımsağı ince ince doğrayıp, mercimek ve diğer bütün malzemeleri tencereye doldurup üzerine haşlanacak kadar sıcak su koyuyoruz.
Mercimekler dağılana kadar kaynayıp blenderdan geçiriyoruz.
Biraz bekleyip ılıdıktan sonra sütü, tuzu, karabiber ve zerdeçalı ilave ediyoruz.
Sonrasında sevdiğiniz kıvama göre istediğiniz kadar su ilave edip bir taşım kaynatın ve kapatıyoruz.
Üzerine tereyağı ya da sıvı yağ tercihe göre bir tavada salçayı dağılana kadar kavurup içine kırmızı pul biber, nane ekleyip çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.