Bu lekeli, en mükemmel Lemon Pudding lehine hazırlanan bu hızlı ve kolay tarif, Londra merkezli, sağlıklı fast-food restoran zinciri Leon'dan gelen Pişirme ve Puding kitabının nazik eseri. Bu, yetenekli ikiliden Claire Ptak ve Henry Dimbleby'nin
dan üçüncü kitabıdır. The Lemon Pudding Recipe, iyi tadının iyi olduğunu, kitapta tariflerin çoğunun şeker, süt, buğday olduğunu Leon ilkesini izlemektedir. veya glütensizdir. - Dolayısıyla, bir gıda alerjiniz, hoşgörüsüzlüğünüz veya kilonuzu izlemeniz bile olsa keyif almanız gereken pek çok şey var.
Görünüşe göre, limon puding tarifi Henry'nin büyük büyükanne Enid'in annesine verdiği bir reçete idi. Bir gazeteden çıkarıldı ve "Limonlu Pudding" deniyordu - yanına Enid "lezzetli" yazmıştı! 'Tarifi dene, sanırım kabul edeceksin. Şimdi benim favorilerimden biri.
İşte bir sır, zenginleştirdiğini biliyorum, ama bunu biraz kaymaklı krema ile seviyorum.
İhtiyacınız Olacaklar
- 50 g / 2 oz. tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında artı gresleme için fazladan)
- 225 g / 8 oz. altın pudra şekeri
- 2 büyük limonun ızgara sosu ve suyu
- 4 adet geniş aralıklı yumurta (
- 50 g / 2 oz). kendinden yükselme unu
- 225 ml / 1 fincan tam yağlı süt
- 1/2 ölçek çay kaşığı tartar
- Süsleyin: buzlanma (veya yağmurlama için toz şeker)
Nasıl Yapılır
- Fırını 180C / 350F / gaz işareti 4'e kadar ısıtın ve ısınmak için orta rafa yarım dolarak hazırlanmış bir kızartma kalay koyun. Biraz yağ koyun 5-1. 75 litrelik sufle veya benzeri fırında sönmeyen bir çanak.
- Tereyağını yumuşak olana kadar geniş bir kapta çırpın, sonra şekeri ekleyin ve kabarık olana kadar fırçalayın. Limon suyu yavaşça fırlatın, ardından rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarısı.
- Unu karıĢtırma üzerine alın ve metal bir kaşıkla iyice karıştırın, sonra sütü yavaşça karıştırın. Çok pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
- Temiz bir kapta yumurta akılarını yumuşak doruklara gelene kadar elektrikli el mikseri kullanarak tartar kreciyle çırpın. Ardından, metal bir kaşık kullanarak, onları birer birer çeyrekte, puding karışımına nazikçe katlayın.
- Karışımı sufle kabına koyun ve kavurma tenekesine fırında koyun. 40 dakika kadar fırında pişirin, ya da tepesinde altın sarısı kahverengiye dönene kadar fanlar fırında biraz daha pişirin.
- İsterseniz sıcak veya soğuk havaya biraz krema şekeri eldivenle sürünüz.
Bu pudingi vanilya dondurma makinesiyle servis ediyorum ya da isterseniz hafif bir dökme kremi isteyebilirsiniz. Gerçi kendi kendine puding kesinlikle lezzetlidir. Sıcak servis yapılırken puding hafifçe titrek ve kremsi olur, soğuğa bırakıldığında daha sıkı bir şekilde ayarlanır.Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak.Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!