Monolaurin, hem Hindistan cevizi yağı hem de anne sütünde bulunan doğal olarak oluşan bir yağdır. Gliseril monolaurat, gliseril laurat veya 1-Lauroil-gliserol olarak da bilinen monolaurin, bir monogliserittir. Hindistan cevizi yağı, gıda ve sağlık takviyesi endüstrilerinde kullanımı için değer verilen% 48 laurik asittir. Laurik asit vücutta monolaurine dönüşür. Bazı bilim adamları, monolaurinin umut verici bir antimikrobiyal olabileceğine inanmaktadır. Devam eden araştırmalar antibakteriyel ve antiviral etkilerini ve güvenliğini araştırmaktadır.
Kullanımları
• Gıda üretimi: gıda katkı maddesi, emülgatör ve dondurma, margarin, spagetti ve diğer işlenmiş gıdalarda koruyucu olarak kullanılmaktadır.
• Üretim: Deodorantlar, kozmetikler, deterjanlar ve böcek öldürücülerde yaygın olarak ve imalatta ekipman dezenfektanı olarak kullanılmaktadır.
• Diyet takviyesi: Bazı insanlar monolaurini bir diyet takviyesi olarak kullanmaktadır.
Monolaurin takviyeleri tıbbi kullanım için FDA tarafından onaylanmamıştır. Takviyeler genellikle sağlam klinik araştırmalardan yoksundur. Yönetmelikler onlar için üretim standartları belirler, ancak bunların güvenli veya etkili olduklarını garanti etmemektedir. Dolayısıyla kullanmadan önce uzman bir doktora danışılması gerekmektedir.
Kanıt eksikliğine rağmen, insanlar bakteriyel, fungal ve viral enfeksiyonları önlemek için monolaurin kullanır. İddiaya göre, cilt koşullarına yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bağırsaktaki bakterileri dengeler. Bununla birlikte, klinik çalışmalar yoktur.İnsanlar monolaurini takviye olarak kullanmasına rağmen faydaları belirsizdir. Bazı bilim adamları mikroplarla savaşmaya yardımcı olabileceğine inanıyor, ancak insan çalışmaları yapılmamıştır.
Hareket Mekanizması
Antiviral aktivite
Monolaurin, dışında yağ (lipit) membranı olan virüslere karşı aktif olabilir. Monolaurin, virüsün yağ molekülü ile aynı boyutta olduğundan, hücrenin yağ tabakasına emilir. Ciltleme gücü iyi olmadığı için cilt zarfı parçalanır. Bu, virüsün konakçı hücrelere yapışmasını ve girmesini, enfeksiyonun ve replikasyonun durmasını önler. Bunun hala sadece hücresel çalışmalara dayanan kanıtlanmamış bir teori olduğu unutulmamalıdır.
Bilim adamları, monolaurinin DNA replikasyon sinyallerini engelleyerek virüs replikasyonunu bozabileceğini düşünüyor. Laboratuarda, monolaurin viral zarfa bağlandığında, virüsü bağışıklık sistemine daha duyarlı hale getirmektedir. Kanıtlanmamış bir hipoteze göre, monolaurin, hücresel zarlarının yağ tabakasına gizlice girerek virüslerin çoğalmasını durdurabilir.
Antibakteriyel aktivite
Araştırmacılar, monolaurinin gram pozitif bakterilerin hücre zarına yerleştiğini ve hücre zarını parçalayarak yok ettiğini öne sürüyorlar. Teorik olarak, bu, bakterilerin çoğalmasını ve yayılmasını önleyerek bağışıklık sisteminin onları yok etmesini kolaylaştırmaktadır.
Hücrelerde, monolaurin ayrıca çoğu Staphylococcal toksin ve diğer proteinlerin bakteriyel DNA seviyesinde üretimini durdurur. Ayrıca penisiline, geniş spektrumlu sefalosporinlere, monobaktamlara ve karbapenemlere karşı dirençten sorumlu beta-laktamazların üretimini de engellemektedir. Ancak insanlar üzerindeki etkileri bilinmemektedir .Devam eden araştırmalar, enflamatuar sitokinlerin, IL-la ve IL-1p’nin gen ekspresyonunun azaltılması üzerindeki etkilerini belirlemektedir.
Monolaurin Kullanımı Güvenli midir?
Amerika Birleşik Devletleri’ne göre Gıda ve İlaç İdaresi tarafından monolaurin genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir. Monolaurin, küçük miktarlarda (yani gıdalarda) kullanıldığında muhtemelen güvenlidir. Bununla birlikte, özellikle yüksek miktarlarda sağlık üzerindeki uzun dönemli etkilerini belirlemek için güvenlik verileri bulunmamaktadır. Monolaurin, yenilebilir, toksik olmayan ve standart bir yemeklik yağ olan hindistancevizi yağında bulunur. Hindistan cevizi yağı, bir hindistancevizi alerjiniz yoksa veya çok fazla miktarda tüketmediğiniz sürece güvenlidir. Güvenlik verilerinin eksikliği nedeniyle hamilelik ve emzirme döneminde monolaurinden kaçınılmalıdır.
Yan Etkiler
Bazı kişiler kısa süreli yan etkiler rapor etmektedir. Bazı çevrelerde bu, özellikle popüler sağlık bloglarında atıfta bulunulan şekilde, oldukça tartışmalı ve kanıtlanmamış bir teori olan Jarisch-Herxheimer reaksiyonu olarak adlandırılmaktadır. Bu teoriye göre, çok sayıda enfekte organizma hızlı bir şekilde öldüğünde, bu mikroplar öldükçe toksin üretmektedir. Belirtiler geçicidir ve şunları içerebilir:
• Baş ağrısı
• Kas ağrısı
• Cilt döküntüsü
• Akne
• Mide bulantısı
Bu kavram sifiliz gibi ciddi enfeksiyonları olan kişilerde geçerli olabilir, ancak yaşamı tehdit eden enfeksiyonları olmayan insanlar bunun hakkında konuştuğunda bilimsel topluluktan çok fazla eleştiri almıştır. Bu teoride aşamalı olarak (yaklaşık 7 ila 10 gün içinde) tam bir doza kadar bu organizmaların ölüm reaksiyonundan kaçındıklarını bildirilmektedir. Olumsuz etkiler meydana gelirse, bir veya iki gün boyunca monolaurin almayı bırakırlar. Sonra tekrar daha düşük bir dozajda başlarlar ve “vücutları idare edene kadar” yavaş yavaş artarlar. Bu yaklaşım tamamen kanıtlanmamıştır.
İnflamatuar ve Bağışıklık Yan Etkileri
Farelerde monolaurin, bağışıklık sisteminin sinir liflerini kaplayan ve beyin ve vücudun geri kalanı arasında iletişim sorunlarına neden olan koruyucu kılıfa (miyelin) saldırdığı multipl sklerozu kötüleştirir. Bağırsak iltihabı veya multipl skleroz riski olan kişilerin hindistancevizi ve MCT yağı ve dolayısıyla monolaurin tüketimini sınırlamaları gerekebilir.
İlaç Etkileşimleri
Monolaurin ve ilaçlar arasındaki potansiyel etkileşimler, veri eksikliğinden dolayı bilinmemektedir. Monolaurinin gıda endüstrisindeki antibakteriyel etkinliği, yüksek yağlı veya nişasta içeren gıda ürünlerinde önemli ölçüde azaltılabilir, ancak proteinlerden etkilenmemektedir.
Dozaj
Monolaurin FDA tarafından herhangi bir tıbbi durum için değerlendirilmemiştir, ancak klinik çalışmalar azdır. Herhangi bir dozlama kılavuzu belirlenememiştir. Birisi hindistancevizi yağını laurik asit kaynağı olarak alıyorsa, bir teori, ideal dozajın vücudun asidi monolaurine dönüştürme genetik yeteneğine bağlı olabileceğini düşündürmektedir. Hindistan cevizi yağı yaklaşık % 50 laurik asitten oluşur. İnsan vücudu, yutulduğunda laurik asidi monolaurine dönüştürür, ancak dönüşüm oranları ile ilgili yayınlanmış herhangi bir çalışma bulunamamıştır.
Laurisidin
1960’lı yıllarda anne sütünde monolaurin keşfeden ve Lauricidin adlı bir takviye satan bir Dr.’dur. Hindistan cevizi yağından elde edilen monolaurin veriminin% 3’ten fazla olmadığını iddia etmektedir. Ayrıca, insanların önemli bir etki elde etmek için 3-9g monolaurin almaları gerektiği konusunda ısrarcıdır. Ona ve ekindeki kullanım talimatlarına göre, yetişkinler bir hafta boyunca günde iki ila üç kez 750 mg monolaurin ile başlamalı, daha sonra 1.500 mg almalı ve günde iki ila üç kez 3.000 mg’da kalmalıdır. İnatçı durumlarda bunun artabileceğini iddia etmektedir.
Hindistan cevizi yağından % 3 monolaurin alındığı varsayarsak, günde 750 mg 3x almak için günde 6 çorba kaşığı tüketilmesi gerekir, bu da aşırıdır. Kabara (9g monolaurin) tarafından önerilen üst dozu almak için, bir günde yaklaşık 22 yemek kaşığı hindistancevizi yağı tüketmek gerekir, bu da mantıksızdır. Bununla birlikte, insanların her tür hindistancevizi yağından sadece % 4 monolaurin aldıkları iddiasını destekleyecek yeterli veri yoktur. Kabara’nın takviyelerini satmakla ilgilendiğini belirtmek önemlidir, bu nedenle bilgileri güvenilir olmayabilir. Ayrıca, hindistancevizi yağı diğer antimikrobiyal yağları ve saf monolaurinde bulunmayan bileşikleri içerir. Örneğin, laurik asitin kendisi antimikrobiyaldir.
Formlar
Monolaurin oldukça acıdır. Takviyeler kapsül, pelet ve toz halinde mevcuttur. Dudak balsamında da bulunur. Laurik asidin en zengin besin kaynağı hindistancevizi yağıdır (% 50’ye kadar laurik asit). Ayrıca hindistancevizi sütünde, hindistancevizi suyunda ve katı hindistancevizinde bulunur. Vücudunuz laurik asidi monolaurine dönüştürebilir. Yeterli monolaurin almak için ne kadar hindistancevizi tüketilmesi gerektiği bilinmemektedir. Laurik asit esas olarak şunlarda bulunmaktadır:
• Hindistan cevizi yağı (% 50)
• Hindistan cevizi kreması
• Hindistan cevizi sütü
• Anne sütü (% 12)
• Keçi ve inek sütü (az miktarda laurik asit içerir)
Hindistan cevizi yağı, olgun hindistancevizi (Cocos nucifera) etinden hasat edilen yenilebilir bir yağdır. Kabaca % 40-60 hindistancevizi yağı laurik asitten oluşur. Monolaurin, laurik asidin yüksek derecede saflaştırılmış gliserol esteridir ve laurik asitten daha biyolojik olarak aktiftir. Lauricidin piyasada satılan bir üründür. Hindistan cevizi yağından elde edilen laurik asidi, bitki bazlı bir gliserol (soya olmayan) ile birleştirerek monolaurin olarak bilinen saflaştırılmış ester oluşturur.
Birçok bütünsel doktor, müşterilerin genel refah duyusunda iyileşme gördüklerini bildirmiştir. En çok konuşulan konu enerjideki iyileşmedir. Ancak, kullanıcılar kötü tadı hakkında şikayet etti. Ayrıca, bazı insanlar monolaurin takviyesinden herhangi bir sağlık faydası yaşamamıştır.
Monolaurin, hindistancevizi yağı ve anne sütünde bulunan bir yağdır. Ek olarak kullanılır, ancak şu ana kadar sağlık üzerindeki etkileri hakkında hiçbir klinik çalışma yayınlanmamıştır. Bazı bilim adamları, monolaurinin bakteri, maya ve parazitler dâhil mikroplarla savaşmaya yardımcı olabileceğine inanıyor, ancak deneyleri hücreler ve laboratuvar hayvanları ile sınırlı bulunmaktadır. Monolaurin keşfeden bilim adamı onu Lauricidin markası altında pazarlamaktadır. Hindistan cevizi yağı veya diğer yiyeceklerle elde edilemeyecek yüksek dozlar önermektedir.
Sonuçta, monolaurin muhtemelen gıdalarda yaygın olarak bulunan miktarlarda güvenlidir. Bununla birlikte, bir besin takviyesi olarak kullanımını destekleyen geçerli bir kanıt yoktur.
Kaynakça:
examine.com
myprotein.com
drformulas.com
hnkeyuan.com
Yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu