Taze Fasulye Diblesi Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 15dk Pişirme: 25dk Toplam: 40dk
Taze Fasulye Diblesi Tarifi için Malzemeler
- yarım kilo (500gr.) taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı su
- tuz
- 1 adet salatalık
- 1 diş sarımsak
- zeytinyağı
- kuru nane
Taze Fasulye Diblesi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak taze fasulyeleri yıkayıp baş ve alt kısımlarını çıkarın. Daha sonra fasulyeleri küçük küçük keserek hazırlayın. Kuru soğanı soğup ince ince yemeklik olarak doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup ortasındaki sert kısmı çıkarın. Domatesleri de küçük küçük yemeklik olarak doğrayın. Geniş bir tencere içine zeytin yağı ve soğanı alıp kavurun.
- Soğanlar biraz sotelenince fasulyeleri ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin. Fasuleyeler de biraz kavrulunca domatesleri ilave edin. Karıştırıp domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Fasulye ve domatesler yumuşayınca yıkadığınız pirinçleri ekleyin. Tuzu da ilave edip malzemeleri karıştırın. Yemeğin suyunu verip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Yemek suyunu çekmeye yakın üzerine dökmek için 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritin. Suyunu çeken fasulye diblesinin üzerine tereyağını döküp temiz bir bez ile kaparak dinlendirin.
- Dible dinlenirken cacık için gerekli su ile yoğurdu derin bir kasede karıştırın. Üzerine rendelenmiş salatalık ve sarımsak ilave edin. Damak tadınıza göre tuz ekleyip malzemeleri karıştırın.
- Dible ile birlikte cacığı da üzerine yağ ile nane dökerek servis edebilirsiniz.
Taze Fasulye Diblesi Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir