BÖĞÜRTLEN REÇELİ
Malzemeler:
1 kg böğürtlen
1 kilo şeker
1 çay bardğı su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 damla limon suyu
Yapılışı:
Böğürtlenler iyice yıkanıp temizlenir ve geniş bir tencerye alıp, üzerlerine şeker ve su ilave edilerek bir gece bekletilir.Bir gece beklemiş böğürtlenler kısık ateşte köpüğünün taşmaması için tereyağı ilave edilip, istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.Ocaktan aldıktan sonra limon suyu eklenip, kavanozlara konularak kapakları sıkıca kapanıp serin bir yerde nuhafaza edilir.
AFİYET OSUN.