Büyük bir kasede 4 yumurta ile bir kase şekeri el blenderi ile açık sarı bir kıvam alana kadar karıştırın. İçerisine 1 kase yoğurt, 1 kase irmik, 1 kase unu koyun ve katlayarak karıştırın ,1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı kabartma tozu ekleyin ve telle çırpın.
Karışımı fırına girebilen cam bir kaba alın. Üzerine portakal kabuğunu rendeleyin, kabukları karışımın içine gömün.
180 derece fansız fırında pişirin.
Şerbeti sos tavasına alın, içine yarım portakal sıkın ve biraz kaynatın.
Fırından çıkan revaninizin üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şantinizi hazır kremadan yapıyorsanız içine pudra şekeri koyun ve çırpın, şerbetini çeken revaninin üzerine önce krem şanti sürün meyveleri sırayla soyun ve dizin.
Püf Noktası
1) Önceden ayarlanmış 180 derece fansız fırında pişirin.
2) Şantinizi kremadan yaparsanız bir miktar pudra şekeri ile çırpın.