Deniz Tarağı Çorbası Günü
İstiridye ve tavuk seviyorum? Herkes istiridye çorbası duydu, ama onun da bir tatil olduğunu biliyor muydunuz? Deniz Tarağı Günü, New England bölgesine köken alan tarihi olan bu sevilen balık güveçinin tarihini kutlamak ve Manhatten istiridye çorbası, Rhode Island istiridye çorbası ve Long Island istiridye çorbası gibi kreasyonlara ilham vermeye yardımcı olan bir gündür.
Deniz Tarağı Çorbası Günü Tarihi
Deniz Tarağı, tavukun başlangıçta su bazlı balık çorbası ve soğan, patates ve havuç içeren çeşitli kalınlıklarda yapıldığı 1795 yılına kadar uzanıyor.
Bu tür güveçlerin kökenlerinin, 1700’lü yıllar boyunca bir ortak yemek olduğu için Fransız, Nova Scotian ve İngilizlerle başladığı söyleniyor. Krakerler ve krutonlar genellikle kıvam arttırıcı olarak eklenir ve midye çorbası Boston bölgesinde popüler bir versiyon olarak ortaya çıkmaya başladı.
1836’da deniz tarağı çorbası, sürekli bir balık lezzetini diyet yapmanın başka bir yolu olduğu için denizciler için bir elyaf haline geldi. Daha sonra kremsi beyaz bir çorba, daha sonra bir günlük olarak, süt hayvanlarının geliştiği daha serin bölgelerde çorbaya daha popüler bir ek haline geldi.
İşte eğlenceli bir gerçek; 1939’da, Maine eyalet yasama organında, yasaya karşı midye çorbası içinde domates kullanımını neredeyse yapan bir yasa tasarısı çıkarıldı. İstiridye çorbası çok seviyorlar!
Bugün, deniz tarağı çorbası Amerika Birleşik Devletleri’nin her yerinde birçok restoran için bir temel haline geldi ve Campbell’s ve Progresso gibi şirketler bir çorba kabında deniz tarağı çorbası sunduğunda insanlar için daha erişilebilir hale geldi.
Bu gün insanlar istiridye çorbası yemek için en sevdikleri yerlere gider, akşam yemeği için bir kutu çorba alır veya o gün akşam yemeği için kendi istiridye çorbası yapmaya çalışırlar.
Deniz tarağı çorbası günü nasıl kutlanır
Her taraftaki insanlar Deniz Tarağı Günü’nü kutluyor, öyleyse neden midye çorbası için popüler bir tarif arayıp kendiniz yapın! İstediğiniz şekilde baharatlayın, gerekirse süt içermez ve istiridye çorbası ne kadar iyi yaptığınızı görün.
Yemek pişirmeye hazır değilseniz, istiridye çorbası yapmakta mükemmel olduğunu bildiğiniz bir restorana gidin; istiridye çorbası için ABD’nin en ünlü yerlerinden biri, 1836’dan beri New England’ın en eski restoranlarından biri olan Ye Olde Union Oyster House’dur. Bu tatili arkadaşlarınızla paylaşın ve birbirinizle lezzetli bir yemeğin tadını çıkarın.