3
Bir tavanın içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve yağı
kızdırın.
Biberleri tavaya ekleyin ve karıştırarak biraz yumuşayana dek, orta ateşte 4-5
dakika soteleyin.
Etleri tavaya alın. 1/2 çay kaşığı tuz ile 1/2 çay kaşığı karabiber
ekleyip karıştırarak 4 dk. soteleyin.
Etler suyunu saldığında mantarları tavaya ekleyin ve 5 dakika
daha soteleme işlemine devam edin.
Bu süre sonrasında tortillanın önce birini sonra diğerini tavadaki
malzemelerin üzerine kapak gibi kapatın.