Şeftali, yaz mevsiminin bizler için sunulan güzelliklerinden, şifalarından biridir. Birçok bölgede rahatlıkla yetişen bir meyvedir. Reçeli, marmelatı ve nektarı yapılan şeftali hem sağlık hem de cilt bakımında oldukça faydalıdır.
Sağlığa faydalarına kısaca bakacak olursak;
- Kansızlıktan korur
- Göz sağlığını korur
- Kanseri önler
- Sindirimi düzenler
- Kolesterolü düşürür
- Kalp damar sağlığını korur
- Kan basıncını düzenler
- İltihap gidericidir
- Mutluluk hormonunu arttırır
- İçerisindeki vitaminler sayesinde vücudun bağışıklık sistemini düzenler
- Kasların daha rahat çalışmasını sağlar.
- Ve daha birçok faydası vardır.
Bunca faydası olan şifa deposu şeftalinin reçeli nasıl yapılır bakalım;
- 1 kg sert şeftali
- 4,5 sb şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Şeftali Reçeli Tarifi
Şeftaliler yıkanır ve kabukları ince ince soyulur. Dilerseniz küp küp dilerseniz ince uzun dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız şeftalileri kaynatacağınız tencereye alın üzerine şekeri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 6 saat bu şekilde bekletin. Sulanan Şeftaliler ocağa alınıp kaynamaya düşünce ocağın altı kısılır. 30 dakika kısık ateşte pişirilir ve 1 çay kaşığı limon tuzu eklenir. 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Tencereyi ocaktan alın. İyice soğuduktan sonra reçelinizi kavanoza koyun ağzını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun.