25 Temmuz 2018 Çarşamba
Çıtır Tavuk Şiş
Malzemeler:
-3 adet tavuk fileto
-2 adet yumurta
-1/2 su bardağı nişasta
-2 çorba kaşığı un
-1 şişe maden suyu (soda)
-1 çorba kaşığı susam
-1 çay kaşığı karbonat
-tuz, kara biber
Panesi İçin: galeta unu
Kızartmak İçin: sıvı yağ
Hazırlanışı: Tavukları biraz iri olacak şekilde küp, küp doğrayın.
Derin kaseye yumurta, un, nişasta, susam, karbonat, tuz ve sodayı koyup pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Doğradığınız tavukları hazırladığınız sodalı harca koyup karıştırıp buz dolabında ağzı kapalı şekilde 2 saat dinlendirin.
Dinlenen soslu tavukları ortadan ikiye böldüğünüz tahta çöp şişlere dizip her tarafını galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)