2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı tuz
3.5 -4 su bardağı un
İç harcı için;
1 kase kaşar peyniri ve beyaz peynir karışımı
YAPILIŞI :
Hamurunu hazırlamak için, un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan beze alınır ve merdane ile çok kalın olmayacak biçimde açılır.
Kalıp ile kesilir . Kalıbın ortasına hamur konulur
peynir karışımı konulup aparat kapatılır..Kenarlarına çıkan fazla hamur alınır fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün poğaçalar bu şekilde yapılıp bitirilir.
Üzerlerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.
Hazırlanan mayasız peynirli poğaça, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yesilsalata/[:]