Fransız Usulü Fıstıklı Pazılı Omlet Tarifi Tarifi
- Pazıların saplarını kesin. Yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra incecik doğrayın ve derin ve geniş bir kaseye koyun.
- Üzerine incecik yemeklik doğradığınız soğanı ve pirinç tanesi gibi doğradığınız sarımsağı koyun. üzüm ve fıstığı ilave edip elinizle hamur yoğurur gibi yoğurun.
- Yumurtaları başka bir kaseye kırın. Tuz, biber ve peyniri katıp çatal ya da tel çırpıcıyla köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Pazılı karışımı aktarıp kaşıkla karıştırın.
- Yağları en az 25 santim çaplı bir tavada eritin. Omlet karışımını tavaya aktarıp orta ısıda pişirin. Düz bir tabakla ters çevirip altını da pişirdiğiniz omleti sıcak sıcak servis yapın.
-
Afiyet olsun...