Vampire Slayer, Oregon’da üretilen Amerikan çedar tarzı bir peynirdir. Bu sarımsaklı peynir inek sütünden yapılır ve genellikle 4 ay yaşlanır. Kabuğu yoktur, bunun yerine küçük bloklar halinde oluşturulmuştur.
Tatlar, çiğ veya kavrulmuş sarımsağı andıran, düşük asitli tuzlu ve tuzludur. Sandviç, makarna veya graten yemeklerinde kullanılması tavsiye edilir. En iyi deneyim için yanında bir bardak Riesling ile eşleştirin.