Diyetin seyir evresi (protein-sebze) ve güçlendirme evresinde yapabileceğiniz Bonfile Sote tarifi.
Malzemeler
- 250 gr dana bonfile
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/ adet kuru soğan
- Baharatlar (tuz, karabiber)
Tarifi
Öncelikle dana bonfileyi ince şerit şerit doğrayın. (Ya da alırken doğratın) Teflon tavaya birkaç damla zeytinyağı damlatın ve kağıt havlu ile yedirin. Tavayı iyice kızdırın ve bonfile dilimlerini ilave edin. Üzerine baharatları ekleyin. Önce yüksek ateşte iki tarafını da çevirerek pişirin. Daha sonra tavanın altını kısın ve kısık ateşte iyice kızarana dek pişirmeye devam edin. Arzu ederseniz bu tarifi ızgarada veya fırında da uygulayabilirsiniz.
Başka bir tavada, soğanları ve ince ince doğranmış biberleri soteleyin. Etleri ve garnitürü aynı tabağa alarak servis edin.