Gönderme Bir Önceki düzenlenmiştir.
Bu keyifli üçgen şeklindeki dolu güzellikler çerez benzeri reçel ya da kuru erik ya da çikolata bir dolgu ile vardır. Biz kahraman Kraliçe Esther ve onun mübarek amcası Mordicai hikayesini anlatıyor Mart, içinde Purim Bayramı için geleneksel olarak Hamantashen yemek. Çocuklarım küçükken, hepimiz pişirme katıldı. Herkes dışarı rulo ve doldurmak için hamur kendi parçası aldı. Sonuç mükemmel olmasa da, çocuklar fırından onların taze yemek severdi.
Purim günü, genellikle Purim ilk gününde aile ve arkadaşlar teslim tatlılar ve güzellikler sepetleri olan Purim Platicos veya Mishloach Manot yapmak için gelenekseldir. Ben her zaman sepete öğelerden biri olarak hamantashen içerir. Hamantashen çay veya kahve ile harika ve herkesin kalbinde özel nostaljik bir yer tutmaktadır.
40-44 adet Verim
1 su bardağı veya 2 sopa tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında ya da Parve margarin yerine olabilir
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
3 çay kaşığı taze portakal suyu
1/4 çay kaşığı badem özü
4 bardak ağartılmamış çok amaçlı un,
2 çay kaşığı taze kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Gemide çalışmak için ekstra un
1 12 ons siyah kiraz korur kavanoz ya da kırmızı ahududu veya kayısı gibi tercih korur, herhangi bir lezzet. Ayrıca her zamanki lekvar yapmak veya dolum budamak olabilir.
Mikser kapta tereyağı ve şeker birleştirin. Hafif ve kabarık kadar orta hızda krem maddeler. Yan ve kase alt aşağı kazıyın ve birkaç saniye daha karıştırın. Kase sıvı maddeler, yumurta, portakal suyu, vanilya ve badem ekleyin ve krem kadar, tekrar karıştırın. Dikkatlice kuru malzemeyi ekleyin. Bir top oluşana kadar orta bir an için başlamak ve daha sonra karıştırmak için düşük hızda mikser açın.
Karıştırma kase hamur topu çıkarın ve bir disk şekline getirin. Plastik hamur sarın ve bir saat ya da en fazla bir gece için hamur buzdolabında soğutun. Ne zaman pişirmeye hazır, 350 ısı fırın ° F, iki disk içine buzdolabı ve bölmek gelen hamur çıkarın.
Eğer un ile çalışan ve bir oklava kullandığınız granit veya ahşap veya büyük Silpat toz, kalın 1/6 inç 1/8 ile ilgili bir dikdörtgen içine ilk disk dışarı rulo. Mümkün olduğu kadar pek çok mermi olarak kesilmiş bir 3 inç bisküvi kesici kullanma. Çok sıcak ve yumuşak olmasını hamur tutmak için hızlı ve hafif bir dokunuşla çalışın. Reform hamur kalan ve geri kalanı kullanmak için pin haddeleme ile tekrar dışarı rulo. Reçel ya da her turda merkezinde diğer dolgu küçük bir yuvarlak çay kaşığı koyun. Merkezinde biraz açık bırakarak, bir üçgen oluşturmak için hamur daire kadar sıkıştırın. Sızmak doldurarak izin vermemek için dikkatli olun.
Silpat gömlekleri veya parşömen kağıt gömlekleri ile 2 pişirme yaprak, 12 x 18 inç boyutunda, hazırlayın. Mümkün olduğu kadar çok karşılamak için kağıda oluşan üçgen yerleştirin onlar pişirme işlemi sırasında biraz genişletmek olarak dokunmadan dışarı.
Önceden ısıtılmış fırında merkezinde bir raf üzerinde, dolu tava, her seferinde bir yerleştirin. Bake ışık altın rengi kadar, yaklaşık 20 dakika. Spatula ile pan hamantashen çıkarın ve dipleri net tutmak için raf soğutma üzerine koyun. Hamantashen hava geçirmez bir kapta zaman serin saklanmalıdır. Hamantashen hava geçirmez bir kapta iyi dondurma.