|Ana yemek
-
2 dilim tost ekmeği 80 g GAZİ tereyağı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 100 g bebek ıspanak yaprakları 200 g GAZİ tulum peyniri Değirmende çekilmiş karabiber Tuz 1 adet organik lime (suyu ve kabuğu) Kırmızı biber 4 yumurtanın sarısı 400 g ravioli hamuru 1 yumurta 8 adet adaçayı yaprağı
-
1. Tost ekmeğini küp küp doğrayın ve bir tavada bir yemek kaşığı GAZİ tereyağı ile kızartın. Soğanları ve sarımsağı soyun, küp şeklinde küçük küçük doğrayın ve bir sote tavasında bir yemek kaşığı GAZİ tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Ispanak yapraklarını yıkayın, kurutun, bunun üzerine ekleyin ve birlikte soteleyin.
2. İçi için iki yemek kaşığı GAZİ tereyağını bir tavada eritin ve GAZİ tulum peyniri ile büyük bir kapta harmanlayın. Tuz, karabiber, lime suyu, lime kabuğu ve kırmızı biber ile yoğun bir şekilde baharatlandırın.
3. Sonra ıspanakları bir kesme tahtasına koyun, iri iri kıyın ve küp şeklindeki tost ekmekleri ve yumurta sarıları ile GAZİ tulum peynirlerinin bulunduğu kaba koyun ve hepsini birbiriyle iyice harmanlayın.
4. Ravioli hamurunu açın ve ikiye bölün. Yumurtayı küçük bir kapta çırpın ve ravioli hamuruna sürün. Bir çay kaşığı ile harçtan küçük miktarlarda koyun ve hamurun ikinci yarısını üstüne kapatın.
5. Hamurun kenarlarını iyice birbirine yapıştırın. Raviolileri kesin ve birbirine iyice yapışıp yapışmadıklarını tekrar kontrol edin. Ravioliyi kaynayan tuzlu suda dişe değecek şekilde haşlayın. Bu arada kalan GAZİ tereyağını bir sote tavasında sütü çıkana kadar ısıtın. Sonra GAZİ tereyağı hafiften ceviz kokusu salana kadar ısıtmaya devam edin. Adaçayı yapraklarını bir kaba koyun, GAZİ tereyağını bir süzgece aktarın ve beş dakika süzmesini bekleyin.
6. Ravioliyi sudan çıkartın, adaçayı tereyağında kavurun ve tabaklara dağıtın. Adaçayı yapraklarından bazılarını kıyın ve yemeğin üzerine serpin. İPUCU: Taze yapılan ravioli yedi gün derin dondurucuda saklanabilir.Ravioliyi sudan çıkartın, adaçayı tereyağında kavurun ve tabaklara dağıtın. Adaçayı yapraklarından bazılarını kıyın ve yemeğin üzerine serpin.
İPUCU: Taze yapılan ravioli yedi gün derin dondurucuda saklanabilir.
Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.