Terli Sezon bir kez daha üzerimizde ve ne yazık ki yakın zamanda hiçbir yere gitmiyor . Sobayı açmak bir anlaşma kırıcı olabilir, ancak bununla yüzleşelim: Daha önemli bir şeye ihtiyacınız olana kadar sadece çok fazla salata yiyebilirsiniz.
Soğuk pancar çorbası (veya chlodnik) burada devreye giriyor. Her şeyden önce, burada meydana gelen güzelliği kabul etmek için bir dakikanızı ayıralım - sadece şu renge bakın! Ancak bu, madde üzerinde bir tarz meselesi değil: Soğuk pancar çorbası , bir kaseyi parlattıktan sonra düzenli olarak “Vay, içim doldurulmuş ” dediğim noktaya kadar dolduruyor . Ayrıca yapması çok basit. Biraz pancar pişirmek, soymak ve küp küp doğramak için yaklaşık 15 dakikalık uygulamalı çaba harcayabilirseniz, iştesiniz demektir. Buzdolabında bir grup soğuk pancar çorbası varken , sizi saatlerce tok tutacak buz gibi, derinden ferahlatıcı bir yemekten sadece bir avuç garnitür uzaktasınız.
Her şeyden önce, soğuk pancar çorbası lezzetlidir. Pancardan ve içinde pişirildikleri sudan başka bir şey olmayabilir, ancak cömert baharat ve garnitürlerin yardımıyla mütevazı bir kase sulu pancar, farklı doku ve tatlardan oluşan bir yosun çukuruna dönüşür. Burada çok şey oluyor ve her şey yolunda: tatlı, sulu pancar, gevrek salatalık, keskin yeşil soğan, otsu dereotu ve ağzınızı biraz büzecek kadar tuz ve asit - ama olmaz, çünkü ekşi krema yuvarlanır. her şey çıktı. Tamamen kusursuz. İşte nasıl yapılacağı.
Pancarları akan suyun altında iyice yıkayın. Onları bir pişirme kabına aktarın, üzerini zar zor kapatacak kadar soğuk su ekleyin ve bir bıçağın ucu pancarların ortasına kolayca kayana kadar pişirin. Pişirme süreleri pancarların boyutuna ve yönteminize bağlı olarak değişecektir, ancak işte bazı genel kurallar:
Pancarlar pişince bir tabağa veya kaseye alın ve tamamen soğumaya bırakın. Pişirme sıvısını rezerve edin. Soğutulmuş pancarları parmaklarınızla soyun, ardından rendeleyin veya dilediğiniz gibi doğrayın. (1/4 inçlik zarı severim.) Pancarları büyük bir karıştırma kabına koyun ve üzerini örtecek kadar ayrılmış pişirme sıvısını ekleyin.
Şimdi eğlenceli kısım için: Pancar karışımını tuz, şeker ve seçtiğiniz asitle agresif bir şekilde baharatlayın. (Pancar, üçünün de neredeyse önemli bir miktarını emebilir, bu yüzden utanmayın.) Pancar salamurası gibi tadı gelmeye başladığında, işiniz bitmiş demektir. Çorba tabanını gece boyunca soğutun, böylece tamamen soğutulur.
Servis yapmak için çorbayı kaselere koyun ve birer avuç salatalık, yeşil soğan ve dereotu, bir parça fermente süt (veya süt ürünü olmayan) ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber ile doldurun. Yarıya bölünmüş katı yumurta lezzetli (ve muhteşem) bir son dokunuştur, ancak gerekli değildir. Hemen hemen sadece sebze ve terbiyeli sudan oluşan bu büyülü yemek, başlı başına gerçekten doyurucu bir yemektir.
Bu hikayenin daha önceki bir versiyonunda "borsch" yazıyordu. İlki yanlış olduğu için ya da yorumlardaki o adam yüzünden değil, Google'da daha iyi olduğu için onu "borscht" olarak değiştirdik.
Herhangi bir tipik bakkaldaki pastırma seçimi, en azından söylemek gerekirse, geniştir. Kalın kesim, parke füme, orta kesim, düşük sodyum ve hem “kürlenmiş” hem de “kürlenmemiş” domuz pastırması gibi çeşitlerle karşılaşabilirsiniz.
22 Eylül'de gerçekleşecek olan sonbahar ekinoksuna en yakın olan dolunay neredeyse üzerimizde.
Bu hafta Doze ile Android telefonların pil ömrünü kısalttık, Airmail'i iPhone için en iyi e-posta uygulamasına dönüştürdük, kesme tahtalarının nasıl düzgün bir şekilde muhafaza edileceğini öğrendik, güzel sıcak kış kokteylleri hazırladık ve daha fazlasını yaptık. İşte geriye bir bakış.
Birleşik Devletler Donanması, dünya çapında on hava aracı gemisi ve yüzlerce gemi ile dünyanın en büyüğüdür. Donanmanın 326.000 aktif görevli personelinin karada ve denizde yaptığı işlerin büyüklüğü çok büyük.
Nefret ettiğiniz bir işte sıkışıp kaldığınızda, hayallerinizin peşinden gitmekle ilgili birkaç makale okumak ve istifa mektubunuzu teslim etmek için aradığınız onayı bulmak kolaydır. Ancak korkunç bir iş gibi hissettiren şey kalıcı olarak korkunç olmayabilir - bazı durumlarda, gemiden atlamak yerine işinizi düzeltmeye çalışmak için harcadığınız zamana değer olabilir.
Prens Harry'nin iki çocuk babası Archie ve Lilibet olarak ilk doğum gününün rahat bir kutlama olacağı bildiriliyor.
Lizzo'nun annesine verdiği tatlı hediye, onun doğum gününü ve şarkıcının babasının ölümünü takip eden 12 yıldaki gücünü onurlandırdı.
Norm Macdonald'ın Turd Ferguson'u komedi tarihine geçecek. Norm Macdonald'ın 'SNL'si 'Tehlike!' karakter kaynaklı.
'Ted Lasso' bu yıl Emmy'leri süpürebilir. 20 adaylıkla, dizi 'Schitt's Creek'in önceki rekorunu geçebilir mi?
Atalarımız fermente gıdalar sayesinde uzun kışları atlattı, ancak modern insanlar için sağlığa ne gibi yararları var?
Chrome tarayıcınızın yer imlerini seviyorsunuz ancak bilgisayarınız ölmenin eşiğinde. Onları yeni bilgisayarınızda görünecek şekilde kaydetmenin bir yolu var mı?
ABD genelinde K-12 fen eğitimi için tek tip bir vizyon tanımlamayı amaçlayan Yeni Nesil Bilim Standartlarının bir sonucu olarak fen eğitimi yöntemleri değişiyor.
Araştırmacılar, ister egzersiz yapıyor olun ister iyi bir gece uykusu çekmeye çalışıyor olun, sizi serin tutmanıza yardımcı olabilecek kumaşlar geliştiriyorlar. Ama nasıl çalışıyorlar ve hangileri en iyileri?
Sarah Ferguson, kızları Prenses Beatrice ve Prenses Eugenie'ye yazdığı açık mektupta büyükanne olmakla ilgili övgüler yağdırıyor
Efsanevi müzisyen, yeni Audible Original How to Play the Guitar and Y'de dinleyicilerin "iç salak"larıyla temasa geçmelerine ve altı telli bir tıngırdatmanın karmaşık olmayan keyfini keşfetmelerine yardımcı oluyor.
Pioneer Woman'dan Ree Drummond sağlık ve zindelik yolculuğunu "Gerçekten nasıl hissettiğimle ilgili. Harika hissediyorum" dedi.
Broadway'in mega hit Hamilton'ın orijinal yıldızları kendi albümlerini çıkarmaya, televizyon şovlarında yıldız olmaya, Broadway'de devam etmeye ve daha fazlasına gitti. Broadway favorisinden ayrıldığından beri neler yaptıklarını görün
Pentarch denizcileri fikir ve dümen olmadan sürüklenirken, doğal akıntılar zanaatlarını Silme Körfezi'ne doğru çekti. Raggath ve Jyagar'ın iki kolu belirdi, tepesinde, uzaktan her biri kel kafasını süsleyen bir kuleyi gözetleyebileceklerdi.
Diophantine denklemleri son zamanlarda haberlerde yer aldı. Bunun nedeni, 6 Eylül 2019'da Bristol Üniversitesi ve MIT'deki araştırmacılar tarafından yönetilen bir ekip, x³ + denklemine tamsayılı çözümler isteyen "üç küpün toplamı" sorununa nihai çözümü keşfettiklerini açıkladı. 1 ile 100 arasındaki k değerleri için y³ + z³ = k.
"Hırsız küvete girdi." Bu basit cümle bende bir sürü endişeyi tetikliyor.
Karla Vermeulen, Emerging Adulthood'un en son eki olan Generation Disaster: Coming of Age Post 9/11'in her bölümünde detaylandırdığı, günümüzün yükselen yetişkinlerinin benzersiz bir şekilde stresli bir grup etkisini paylaştıklarını öne sürüyor. Dizi. Günümüzün yükselen yetişkinlerinin, benzeri görülmemiş bir zorluklar kombinasyonuna dayanan benzersiz stresli bir grup etkisini paylaşmalarını öneriyorum: • 11 Eylül'ün gerçek olaylarını hatırlasalar da hatırlamasalar da, yükselen yetişkinler Amerikalıların bilinçli olmadığı bir zamanı açıkça hatırlayamıyorlar. evde veya yurtdışında savaşta olmadığımız bir zamanda başka bir terörist saldırı riski.