Malzemeler
-
20 Adet yeşil turunç
-
1 kg 250 gr. Toz Şeker
-
turunçları örtecek kadar Su
-
1 kahve fincanı kadar Limon Suyu
Yeşil Turunç Reçeli Tarifi
Kıbrıs’ta yeşil limon yeşil turunç çok bulunur. Birçok yerleşik İngiliz olması nedeniyle de reçel kültürü yaygındır.
Bugün sizinle yeşil turunç reçelini paylaşmak istiyorum. Kıbrıs lezzetlerine bir yenisini daha eklemiş olalım.
Adımlar


1
Tamamlandı


Turunçlar yıkanır ve kaynatılır.
Daha sonra süzülerek dış kabuklar bıçağın arka kısmı ile kazılır.
Tekrar yıkanarak oyacak ile iç çekirdekleri çıkarılır.
3 gün her defasında suyu değiştirilir.
Daha sonra 3 defa suyu değiştirilerek kaynatılır.
Bu işlem bittikten sonra süzülmüş turunçların üzerine şeker ve limon suyu ilave edilerek şekerin erimesi ve su bırakması için bekletilir.
Daha sonra turunçları örtecek kadar su ilave edilir ve kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra kavanozlara konur.
Afiyet olsun.