Krep şekil vermesi çok kolay bir lezzet. Çok şık sunumlar ortaya çıkabiliyor. Sade krep olarak kahvaltıda sunulabileceği gibi sebzeli krep olarak akşam yemeğine , krep börek haliyle çay sofrasına konuk olabilir. Bitti sanıyorsanız yanılıyorsanız bitmedi. Kaymaklı krep sarma ile tatlıyla sonlandırabilirsiniz. Ben bu halini ise doğum günü masalarına çok yakıştırıyorum. Ada’nın doğum gününde Eda‘nın elinden çıkan bir lezzet. Pileli krep tarifi şöyle;
Malzemeler:
- 2 adet Yumurta
- 1 su bardağı Süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik Un
- 1 çay kaşığı Tuz
- İçi İçin
- 2 orta boy Patates
- 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
- 1 çay kaşığının ucuyla Tuz
- 1 avuç Maydanoz
- 1 yemek kaşığı Ufalanmış Beyaz Peynir
Hazırlanışı:1- Un dışında ki krep malzemelerini bir kasede çırpma teliyle çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyin. Yoğun ayran kıvamını aldığında un eklemeyi durdurun. Un oranı yumurta büyüklüğüne bağlı değişecektir.
2- Krep tavasına biraz yağ sürün. Tavanızın yapışma özelliğine göre sürmeyebilirsiniz. 1 yemek kaşığı krep hamurundan alıp tavanın ortasına dökün ve arkalı önlü pişirin.
3- Bir tabağa alın. Tüm hamuru bu şekilde pişirin.
4- Patatesleri haşlayın. Ezin. Baharatları ekleyin. Maydanozları ince ince doğrayın. Patateslerin içine ekleyip karıştırın. kreplerin ortasına patatesli içten koyun. Ve bir kürdan yardamıyla pileli halde toparlayın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun..