Tavuk göğüs etlerini kuşbaşı et formunda küp küp doğrayıp orta boy bir tencereye aktarın. Soğanı soyup bütün halde tencereye koyun. Tuz, tane yenibahar ve sıcak suyu ekleyin. Orta ısılı ateşte tavuk parçaları yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Suyunu süzüp sos için ayırın.
Haşladığınız tavukları 20-25 santim çapındaki fırın kabına alın. Üzerine süzdüğünüz konserve bezelyeyi ve haşlanmış havucu ilave edin. (isterseniz haşlanmış ve tavla zarı formunda doğranmış patates ve kereviz de katabilirsiniz) Malzemeleri kaşıkla karıştırıp kenarda bekletin.
Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; zeytinyağını orta boy bir teflon tencereye koyup orta ısılı ateşte hafifçe kızdırdıktan sonra unu ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak unun rengi iyice sararıncaya kadar, 2 dakika kavurun. Bir yandan karıştırmaya devam ederken bir yandan da sıcak tavuk suyunu ve limon suyunu yavaş yavaş tencereye aktarın. Üzerine hemen kremayı ekleyip tuz ve karabiberi katın. İsterseniz bu aşamada sosa 1 diş dövülmüş sarmısak da katabilirsiniz.
Sosu, karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın. Sıcak haldeki sosu sebze ve tavuk karışımının üzerine gezdirin. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
190 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.