Keten Tohumu Yağı Faydaları ve Kullanım
Keten tohumu, sağlıklı dozda protein ve lif sağlayarak, iştahı azaltıp, kilo kontrolüne yardımcı olması gibi pek çok sağlık yararları ile bilinir.
Yumuşak besin profili göz önüne alındığında, keten tohumu yağının da benzer sağlık yararlarının olması şaşılacak bir şey değil.
Keten tohumu yağı, keten yağı olarak da bilinir; öğütülmüş ve preslenmiş keten tohumlarından yapılır.
Bu sağlıklı besleyici yağ, yemek pişirmeden cilt bakımına kadar çok çeşitli kullanım alanlarına sahiptir.
Bu yazıda, keten tohumu yağının faydalarını ve kullanmanın birkaç basit yolu anlatılmaktadır.
Omega-3 Yağ Asitleri Bakımından Yüksek
Keten tohumu gibi, keten tohumu yağı da, kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri ile yüklüdür.
Bir çorba kaşığı (15 ml) etkileyici oranda, 7196 mg omega-3 yağ asitleri içerir.
Özellikle, keten tohumu yağı, aloe linolenik asit (ALA), yalnızca omega-3’ün aktif formlarına, örneğin EPA ve DHA gibi küçük miktarlarda dönüştürülen bir omega-3 yağ asidi formunu içerir.
Beslenmenizden yeterli miktarda DHA ve EPA alamıyorsanız, çoğu uzman günlük olarak erkekler için 1600 mg ALA omega-3 yağ asitleri ve kadınlar için 1100 mg omega-3 yağ asitleri önerir.
Sadece bir çorba kaşığı keten tohumu yağı günlük ALA gereksinimlerinizi karşılayabilir ve hatta aşabilir.
Omega-3 yağ asitleri, sağlık için çok önemlidir ve azalmış inflamasyon, gelişmiş kalp sağlığı ve yaşlanmaya karşı beyin koruması gibi faydalar ile ilişkilendirilmiştir.
Beslenmenizden yeterince balık yağı alamıyorsanız veya haftada bir iki porsiyon balık tüketemiyorsanız, keten tohumu yağı ihtiyacınız olan omega-3 yağ asitleri ile eksikliğinizi tamamlamaya yardımcı olmak için iyi bir çözüm olabilir.
Kanser Hücre Büyümesini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Mevcut araştırma çoğunlukla test tüpü ve hayvan çalışmaları ile sınırlı olsa da, keten tohumu yağının, kanser hücrelerinin büyümesini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar bulunmaktadır.
Bir hayvan araştırmasında, farelere 40 gün boyunca 0.3 ml keten tohumu yağı verildi.
Kanserin yayılmasını ve akciğer tümörlerinin büyümesini önlediği bulundu.
Başka bir küçük hayvan araştırmasında, keten tohumu yağının sıçanlarda kolon kanseri oluşumunu bloke ettiği gösterildi.
Ayrıca, test tüpü çalışmaları, keten tohumu yağı ile meme kanseri hücrelerinin büyümesini azalttığını gösteren birçok çalışma ile benzer bulgular üretti.
Kalp Sağlığına Yararları Vardır
Birkaç çalışma, keten tohumu yağının, kalp sağlığına fayda sağladığını tespit etti.
59 katılımcının yaptığı bir çalışmada, keten tohumu yağının etkileri, omega-6 yağ asitlerinde yüksek bir yağ türü olan aspir yağı etkileri ile karşılaştırıldı.
Bu çalışmada, bir çorba kaşığı (15 ml) keten tohumu yağı ile 12 hafta boyunca takviye edilmesi, aspir yağı ile desteklenenden daha düşük kan basıncı seviyelerine yol açtı.
Yüksek tansiyon kalp sağlığına zarar verebilir çünkü kalbe fazladan baskı uygulayarak daha zor çalışmaya zorlar.
Keten tohumu yağı arterlerin esnekliğini de artırabilir.
Hem yaşlanma hem de artan kan basıncı genellikle esneklikteki düşüşlerle bağlantılıdır.
Bu faydalar büyük olasılıkla keten tohumu yağı içindeki omega-3 yağ asitlerinin yüksek konsantrasyonuna bağlıdır çünkü onunla takviye edilmesi, kandaki omega-3 miktarını önemli ölçüde arttırdığı gösterilmiştir.
Dahası, sayısız çalışma omega-3 yağ asitlerinin kalp sağlığını iyileştirdiğini ve düşük inflamasyon ve düşük kan basıncı gibi faydalar sağlandığını göstermiştir.
Kabızlık ve İshal Tedavisine Yardımcı Olabilir
Keten tohumu yağı, hem kabızlık hem de ishale karşı etkili olabilir.
Yakın tarihli bir hayvan araştırmasında keten tohumu yağı, antidiyareik bir madde olarak davranırken, sıradanlık gelişimi için müshil etkisi yaptığını gösterdi.
Başka bir çalışmada, kabız rahatsızlığı olan 50 hemodiyaliz hastasına, keten tohumu yağı veya zeytinyağı verildi.
Dört hafta sonra, keten tohumu yağı, bağırsak hareketlerinin sıklığını ve dışkı tutarlılığını geliştirdi. Ayrıca zeytinyağı kadar etkili olduğu tespit edildi.
Bununla birlikte, keten tohumu yağının kabızlık ve ishal üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar, şu anda hayvan çalışmaları ve spesifik koşulları olan insanlar üzerinde yapılan çalışmalarla sınırlıdır.
Genel popülasyondaki etkinliğini değerlendirmek için ek çalışmalara ihtiyaç vardır.
Cilt Sağlığını İyileştirebilir
Keten tohumu yağı cildin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir .
Küçük bir çalışmada 13 kadın, 12 hafta boyunca keten tohumu yağı kullandı.
Çalışmanın sonunda cildin pürüzsüzlüğü ve nemlenmesinde iyileşme sağlanırken, ciltte tahriş ve pürüzlülüğe duyarlılık azalmıştı.
Yakın tarihli bir hayvan araştırmasında keten tohumu yağı benzer olumlu sonuçlar verdi.
Dermatitli farelere üç hafta boyunca keten tohumu yağı verildi.
Yağın, kızarıklık, şişme ve kaşıntı gibi atopik dermatit semptomlarını azalttığı gösterildi.
İnflamasyonu Azaltabilir
Bazı araştırmalar omega-3 yağ asidi içeriği sayesinde, keten tohumu yağının, bazı popülasyonlarda inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Ancak, 20 araştırmanın bir analizi, keten tohumu yağının, genel popülasyon için iltihap üzerinde bir etkiye sahip olmadığını gösterdi.
Bununla birlikte, obez insanlarda, iltihabı ölçmek için kullanılan bir işaretleyici olan C-reaktif proteinin seviyelerini önemli ölçüde düşürdü.
Bir hayvan araştırması ayrıca keten tohumu yağının, güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu buldu.
Bununla birlikte, diğer araştırmalar çelişkili sonuçlar üretti.
Örneğin, bir çalışmada 37 katılımcıya zeytinyağı veya keten tohumu yağı verildi.
Sağlıklı, normal kilolu erişkinlerde, keten tohumu yağı iltihap belirteçleri üzerinde herhangi bir etkiye sahip olmadığını tespit etmiştir.
Keten tohumu yağı insanları farklı şekilde etkileyebilecek gibi görünse de, genel popülasyon için iltihap üzerindeki etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Keten tohumu yağı nasıl kullanılır?
Keten tohumu yağı ile ilgili en iyi şeylerden biri de çok yönlülüğüdür.
Salata soslarında, soslarda ve diğer yağ türleri ile kolaylıkla takas edilebilir.
Smoothie gibi hazırladığınız içeceklere bir porsiyon keten tohumu yağını (bir çorba kaşığı veya 15 ml) ekleyebilirsiniz.
Zengin bir duman noktasına sahip olmadığı ve ısı ile kombine edildiğinde zararlı bileşikler oluşturabileceği için, keten tohumu yağı pişirmede kullanılmamalıdır.
Gıdada kullanılanlara ek olarak, keten tohumu yağı, cildi sağlıklı tutmak ve cilt nemini artırmak için cilde uygulanabilir.
Alternatif olarak, bazı insanlar, saç uzamasını teşvik etmek ve parlaklık kazandırmak için keten tohumu yağını bir saç maskesi olarak kullanır.
Sonuç olarak;
Keten tohumu yağı, omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir ve kan basıncının düşürülmesi ve düzensizliğin iyileştirilmesi gibi birçok sağlık yararına sahip olduğu gösterilmiştir.
Dahası, keten tohumu yağı çeşitli şekillerde kullanılabilir. Gıdalara ilave edilen ya da cildinize ve saçınıza uygulanan diğer yağ türleri için bir yedek olarak kullanılabilir.
Günlük rutine bir veya iki porsiyon keten tohumu yağı dahil edilmesi kolaydır ve genel sağlık için sayısız fayda sağlayabilir.