Malzemeler
2 kg armut
2 su burdağı şeker
2 su bardağı su
3 adet çubuk tarçın
1 adet yıldız anason
5 adet kakule
1 limonun suyu
Yapılışı
Şurup hazırlamak için baharatları, şekeri ve suyu bir pişirme kabına koyup beş dakika kaynatın.
Armutları yıkayın, soyun ve çeirdeklerini ayıklayarak dilimlere ayırın. Renklerinin kararması için limonlu suda bekletin.
Armutları süzün ve steril kavanozların içine sıkıca istifleyin. Sıcak şurubu meyvelerin üzerini 1 cm kapatacak şekilde kavanoza dökün. İşlemin sonunda kavanozun üzerinde 2 cm boşluk kalmalı.
Herhangi bir hava kabarcığı kalıp kalmadığını kontrol edin, varsa steril bir bıçak yardımıyla hava kabarcıklarını alın.
Bir kağıt peçete yardımıyla kavanozun ağzını temizleyin. Kuru ve temiz kapakları sıkıca kapatın ve sterilizasyon işlemini uygulayın.