B vitamini deposu olan yumurtanın, yoğun miktarda Protein içerdiğini bilmeyenimiz yoktur. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bu besin, haşlanabilir, rafadan ya da sahanda pişirilerek tüketilebilir. Pek çok malzemenin ana maddesi niteliğinde olan yumurta, yemeklerde de terbiye niteliğinde, limon suyu ile karıştırılarak kullanılmaktadır. Yumurtalı sakarca ise başlı başına bir tarif niteliğinde karşımıza çıkmaktadır.