-Geniş bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın.
– Daha sonra içine eritilmiş margarin ve yoğurt ilave edip karıştırmaya devam edin.
– Ayrı bir yerde peynirleri iyice ufalayın.
-Yufkaları fırın tepsisi genişliğinde parçalara bölün.
-1 adet yufkayı yağladığınız fırın tepsisine serin
-. Ardından içine 1 kepçe yoğurtlu karışımdan sürün, üzerine ise ufalanmış peynir serpiştirin.
– Her bir yufkayı üst üste koyup aralarına hazırladığınız malzemeyi bölüştürün.
– Ayrı bir yerde sıvı yağ ile yumurta sarısını iyice çırpın.
– Tepsiye en son yufkayı yerleştirdikten sonra üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün.
– Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Malzemesi
1 adet yumurta sarısı
6 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 su bardağı yoğurt
200 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ