Listeriosis salgını sebebiyle birçok dondurulmuş gıda endişe yaratıyor.
Sadece Avrupa’da bilenen 11 ölümlü vaka sebebiyle araştırılan dondurulmuş gıdaların Listeriosis bakterisi taşıdığı ve bu bakterinin bazı insanlarda ölüme neden olduğu öğrenildi. Pek çok vakanın özellikle tatlı mısırın dondurulmuş halinden kaynaklandığı anlaşılıyor. Dondurulmuş gıdalar üzerinde, Listeriosis salgını büyük bir
endişe oluşturuyor. Gıda Standartları Ajansı (FSA), dondurulmuş gıdalarda bulunan, özellikle de dondurulmuş mısırın tüketicilerine nadir görülen Listeriosis salgınının bulaşmasına neden olduğu araştırmalar sonucunda ortaya çıktı.
LISTERIOSIS NEDİR?
Listeriosis, gıdalarda bulunabilen nadir bir bakteridir. NHS’e göre, bakteri genellikle vücutta kendiliğinden atılsa bile, hamile kadınlar, zayıflamış bağışıklık sistemi olan kişiler, yaşlılar ve bebekler için ciddi bir sağlık sorunu yaratabilir. Enfeksiyonu yakalayan insanlar kusma ve ishal gibi hafif semptomlar yaşama eğilimindedir. Bir açıklamaya göre de , Gıda Standartları Ajansı, tatlı mısır da dahil olmak üzere çoğu dondurulmuş sebzenin yemekten önce pişirilmesinin gerektiğinin altını önemle çizdi.