Arada bir Cengiz'in yani eşimin tatlı krizleri tutar. Pekmezle tereyağını karıştırp yer böyle zamanlarda. Ben o yerken bile fena olurum. Nasıl yiyebiliyor diye:)) Dünde benden sakızlı muhallebi istedi. Şerbetli tatlılardan sonraki favorisi bu.. Bende yaptım ve bu kez karamel sosla ikram ettim. Böyle çok güzel olduğunu soöyledi eşim ama benim tercihim sadesinden yana. Üzerinede biraz tarçınla muhteşem....
Malzemeler;
- 750 gr süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet damla sakızı
- 1 su bardagindan bir parmak eksik seker
Yapılışı;
- Plastik ve derin bir kabın içinde süt, nişasta ve unu çırpıcı ile karıştırın ve pişireceğiniz tencere aktarın.
- Orta ısıda sürekli karıştırarak pişirin. Süt iyice ısınında iyice dövdüğünüz damla sakızını ilave edin.
- Şekeri ilave edin. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın.
- Derin bir kaba aktarın ve en az 10 dk çırpıcı ile karıştırın.
- Boşaltacağınız kaba önceden su doldurun ve suyu boşalttıkdan sonra muhallebiyi dökün.
- Soğuyunca karamel sosu yada tarçın serperek ikram edin..
Afiyet Olsun....