Ballı Limonlu Tavuk Ve Otlu Bulgur Tarifi Hazırlanışı
Ballı Limonlu Tavuk Ve Otlu Bulgur Tarifi Tarifi
Otlu bulgur için; bulgurları bir kaba koyup üzerine tavuk suyu ve zeytinyağını ekleyin ve şişmesini bekleyin. Şiştikten sonra otları ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Tereyağı eritip içine rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve renkleri dönene kadar kavurun. Butları derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine tereyağı sarımsaklardan süzerek gezdirin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek tavukların her yanı bulanacak şekilde harmanlayın.
Tavukları yağlı kağıt serilmiş derin bir fırın kabına dizin, 210 derecede üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Sos için tereyağını eritin. Balı, limon suyunu, soya sosunu ve unu ekleyip unun topaklanmması için sürekli çırpın. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tavukları fırından alıp üzerlerine sosu gezdirin.
Servis tabağına önce otlu bulgur, üzerine de tavuk butlarını yerleştirip servise sunun.