Krep Malzemeleri
- 2 tane yumurta ( köy yumurtası olursa daha lezzetli olur )
- 1.5 su bardağı ile süt
- 1 su bardağı ile un
- çay kaşığı ile tuz
- 1 çorba kaşığı ile tereyağ
Krep Nasıl Yapılır
- Derin bir kaba yumurtaları kırıyoruz ve iyice çırpıyoruz.
- Ardından kabımıza sütümüzü unu ve tuzu ekleyip ice kıvama gelene kadar çırpın.(ince bir hal almalı)
- Hazırladığımız krep hamurunu 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Tavaya çok az fınfık büyüklüğünde tereyağı koyup eritin.
- Hazırladığımız krep hamurumuzdan bir kepçe yardımı ile alıp kızgın tavaya yavaşça hamuru yayarak ekleyin , tüm tavaya yayılsın.
- Alt tarafı pişen krep hamurunun diğer tarafınıda çevirip pişirin.
- Pişen krepleri düz bir tabağa alın.
- Tüm hamur bitene kadar bu şekilde pişirin.
- İsterseniz krepimizi sade olarak servis yapabilir , isterseniz meyveler , marmelatlar ve reçeller sürerek servis yapabilirsiniz.
Krep yapmanın en önemli şartlarından birincisi hamurumuzun pütürsüz olması yani ince tam kıvamında olması.Diğer püf noktamız iyi bir tava kullanmak teflon olması çok iyi olur.Son püf noktası ise ateşi iyi takip etmek ve kreplerin alt ve üstlerinin tam kıvamında pişmesine dikkat etmek.Ayrıca krepimizi farlı şekillerde servis yapabilirsiniz meyveler ve reçeller size yardımcı olucaktır.