Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı
tavukları yıkayıp kurulayın. bir tencerede zeytinyağı ile önce derili tarafları pişecek şekilde her 2 tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. bu esnada tuz, zerdeçal, zencefil, yenibahar ve karabiberle tatlandırın. dışlarının rengi dönünce tavukların yarısını kapatacak şekilde su ekleyin. tarçın çubukları ve sarımsakları koyun. yaklaşık 40 dakika kadar tavuklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. ıspanakları sıcak suda 2 dk. haşlayın.