Morchella purpurascens – Leylak Göbek Mantarı
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm : Ascomycota
Sınıf: Pezizomycetes
Takım: Pezizales
Aile: Morchellaceae
Cins: Morchella
Tür: Morchella purpurascens
Morchella purpurascens – Leylak Göbek Mantarı, Morchellaceae ailesindeki bir ascomycete mantarıdır. İlk olarak 1897’de Emile Boudier tarafından daha önce Julius Vincenz von Krombholz tarafından resmedilen bir plakaya dayalı olarak çeşitli Morchella elata olarak tanımlanmıştır. Daha sonra 1985 yılında Emile Jacquetant tarafından ayrı bir tür olarak yeniden birleştirildi ve ertesi yıl Jacquetant ve Bon tarafından doğrulandı. Diğer birçok morel türünde olduğu gibi, taksonomik durumu uzun bir süre tartışma konusu olarak kaldı, ta ki 2014 yılında Richard ve meslektaşları tarafından yapılan kapsamlı bir filogenetik ve isimlendirme çalışması bu türün otonomisini doğrulayana ve onu filogenetik soy Mel-20 ile eşleştirene kadar kadar uzun bir süre tartışma konusu olarak kaldı.
Sinonimi Morchella elata var. purpurascens Krombh. ex Boud. (1897).
Şapka: Şapkası 5 ila 8 cm boyunda, gençken yuvarlak ve daha sonra daha sivri bir şekle sahiptir. Sürekliliği olan dikey kaburgalar, bazen çok sayıda ve arka planda yatay bölmelere sahip uzun alveoller oluştururlar. Bu dikey kaburgalar, gelişimin erken evrelerinde en kalındır ve yaşla birlikte incelir ve siyahlaşır. Değişken renk olup, morumsu , pembemsi olabilmektedir.
Bu Morchella türü, genç örneklerinin şapkasındaki pembemsi veya morumsu renklerle karakterize edilir.
Gövde-Sap: Gövde şapkasının boyutuna benzer veya biraz daha küçük, her zaman kürklülük için belirgin ve gençlikte beyazımsı bir renge ve olgunlukta biraz daha koyu olabilen pembemsi bir renge sahip, görünür bir çöküntüye sahiptir.
Eti beyazımsıdır ve çok kalın değildir.
Koku: Koku ve tat ayırt edici değildir.
Spor Baskısı:
Habitat: Leylak Göbek Moreli köknar ağaçlarının altında, ayrıca nehre yakın yerlerde dişbudak ağaçlarının altında büyürler.
Mevsim: İlkbahar.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Yakın akrabası diğer tüm gerçek moreller gibi Leylak Göbek Morel mantarı da iyi pişirildiğinde yenilebilir, çok lezzetli bir kuzugöbeği mantarı türüdür. Ancak, çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmesi halinde zehirli olduğu bildirilmiştir.
Ek bilgiler: Benzer türlerden olan Morchella elata, genellikle daha incedir ve şapka rengi farklıdır. Sap tüylü ve olgunlukta pembemsidir. Artı alveollerin boyutu ve şeklinin yanı sıra, pembe tonlardaki rengi ile ayırt edilebilir.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.
GALERİ
Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.