Pratik Tuzlu KurabiyeForum AlevPRATİK TUZLU KURABİYE
Malzemeler:
- 1 paket oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1/2 su bardağı su
- 2 dolu yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (akı hamurun içine, sarısı üzerine sürmek için)
- 5,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzerini süslemek için susam ve kuş üzümü (çörek otu da kullanılabilir.)Yapılışı:
- Un, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara ayırarak ilave edip elinizle mıncıklayarak pütürlü bir karışım elde edin.
- Sıvıyağ, yumurta akı ve suyu da ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse bir miktar daha un ekleyebilirsiniz ama benim ihtiyacım olmadı. Kolay şekil vermek için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Hamuru merdaneyle çok inceltmeden açıp kurabiye kalıplarıyla kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörekotu serpin. Ben balık şekli verdiğimden gözleri için kuşüzümü kullandım ve koyu renk olmasın diye susam serptim. Çok sevimli oldular .
- 180 dereceli fırında üzeri be altı kızarana kadar 25 - 30 dakika pişirin.
Ağızda dağılan, çok lezzetli ve yapımı kolay bir kurabiye. Pastaneden aldığımız kuru pasta gibi oluyor .
Afiyet Olsun