Serrano biber, acı biber ve zencefil ve otlar ile havuç ile yapılan bir Asya yetenek ile ev yapımı acı sos tarifi. Kararlı bir şekilde tuzlu ve tatlı güzel bir ısı seviyesi ile.
Bu özel acı sos tarifi, yakın zamanda Charlotte, NC'ye yapılan bir ziyaretten doğdu. Patty ve ben alanı ziyaret edildi ve en yıldız Szechuan Somon Tacos vardı.
HARİKA yiyecekler hakkında konuşun. Bu taco'ları hiçbir zaman bozmadım, ancak tüm zaman boyunca sadece Asya tarzı bir acı sosun bir dokunuşunun SADECE doğru miktarda tekme getirebileceğini düşünmeye devam ettim. Tacos zaten kendimi sadece bir çizgi isteyen buldum rağmen sevdiğim Szechuan sosu vardı.
Hiç böyle hissediyor musun, acı sos severler?
Yapabileceğinden eminim. Şey, tacos kendi başlarına gerçekten olağanüstü ve gerçekçi onlara sıcak sos gerek yoktu, ama dang it, sıcak sos istedim!
Şimdi biraz var. Seyretmek! Baharatlı Chili-Havuç Acı Sos. Buna ihtiyacım vardı.
#YUM.
Chili-Carrot Acı Sos Hakkında
Acı sos, biber biber ile güzel dengelenmiş olsa da oldukça havuç ileri. Havuç sos ve acı sosta oldukça fazla kullanılır, ancak burada doğal tatlılık ve renklerini ortaya çıkarmak için havuçların biberlere oranlarını artırmayı seçtim. İşe yaradı.
Acı sos renginin canlılığına dikkat edin. Bana sorarsan muhteşem.
Szechuan Salmon Tacos için mükemmel, ama gerçekten, en sevdiğiniz Çin veya Tayland yemeklerinin üzerine serpmek için ideal. Eminim çok sayıda uygulama bulabilirsiniz.
Burada, eşsiz lezzeti için kurutulmuş zencefilin iyi bir yardımcısıyla birlikte derinlik - biberiye, fesleğen - için bazı otlar ekledim. Tercihiniz buysa, daha fazla zencefil eklemekten çekinmeyin.
Bu acı sos, ilaca kolayca tutunabilir. Ve ısı hakkında konuşun - ortaya çıkan acı sos aşırı baharatlı değil. Daha fazla serrano veya cayenne ekleyerek veya hatta bir habanero veya bir hayalet biber gibi daha sıcak bir şey ekleyerek ısı seviyesini kolayca yükseltebilirsiniz.
7 Kimse biber mi? EVET diyorum, ancak bu sürüm sizin için yapacak.
Sıcak sosu, tarifin belirttiği gibi süzerseniz, bu katıları biraz ev yapımı baharat tozu için kurutmayı deneyin. Bu hamurda bol yaşam var!
Süzme Acı Sos Hamurundan Baharatlar Nasıl Yapılır?
Sizin için nasıl sonuçlandığını bana bildirin! Mutlu acı sos yapımı! - Mike H.
Diğer Acı Sos Tariflerime de göz atın.
Acı Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Diğer soslarda aldığım en yaygın soruların bazılarına cevaplar:
Bu sos ne kadar tutacak?
Buzdolabında birkaç ay, hatta daha uzun süre saklanmalıdır. Asitlikle ilgili. Teknik olarak, rafa dayanıklı gıdalar için hedef seviye ph 4,6 ph'nin altındadır, ancak hataları hesaba katmak için muhtemelen ev aşçıları için yaklaşık 4,0 veya daha düşük olmalıdır. Eğer endişeniz varsa, ph düşürmek için daha fazla sirke ekleyin. Fermente pul biber ile yapılan soslar daha da uzun sürecek.
Sos şişesini nereden aldın?
Onları bazen yerel olarak buluyorum, ama aynı zamanda Amazon'dan da sipariş veriyorum. İşte sevdiğim bazı şişelere bir bağlantı (bağlı kuruluş bağlantısı, arkadaşlarım!): Salıncak Üst Cam Şişeler, 8.5 Ons - 4 Set. Çoğu acı sos üreticisinin kullandığı daha küçük şişeleri seviyorsanız, başka bir bağlantı daha var: Sıcak Sos Şişeleri, 5 Oz - 24 Paket.
Bu sıcak sosu daha uzun süre saklamak için işleyebilir miyim?
Kesinlikle. Sadece uygun konserve / karıştırma güvenliği prosedürlerini kullandığınızdan emin olun.
Acı sos ile ne yapmalıyım?
Lütfen herhangi bir şey üzerinde drizzling bir yana, Hot Sos ile Nasıl Pişirilir hakkında yaptığım bir yazı heres. Sanki acı sos yemek için DAHA FAZLA neden gerekiyorsa. Umarım faydalı bulursunuz!
Bu İlgili Tarifler göz atın:
- Tatlı Habanero Chili Sos
- Ananas-Jalapeno Acı Sos
- Ti-Malice - Haiti Kreol Acı Sos
- Karayipler Stil Mango-Habanero Acı Sos
- Ananas-Mango Hayalet Biber Acı Sos
- Ev yapımı Karayip usulü tatlı biber sosu
- Tatlı Biber Biber Sosu
- Hawaii Chili Biber Suyu
Acı Sos Tarifler daha fazla göz atın veya Acı Sos Nasıl Yapılır hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bu tarifi denerseniz, lütfen bize bildirin! Yorum yapın, derecelendirin ve #ChiliPepperMadness fotoğrafını etiketleyin, böylece bir göz atabiliriz. Her zaman baharatlı ilham kaynaklarınızı görmeyi seviyorum. Teşekkürler! - Mike H.Acılı Acı Biber-Havuç Acı Sos - Tarif Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 30 dakika Toplam Süre 40 dakika Asya soslu, ev yapımı acı sos tarifi, serrano biber, acı biber ve zencefil ve otlar ile havuç. Kararlı bir şekilde tuzlu ve tatlı güzel bir ısı seviyesi ile. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: havuç, kırmızı biber, acı sos Porsiyon: 20 Kalori: 9 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük havuç soyulmuş ve doğranmış
- 1 küçük soğan doğranmış
- 1 adet serrano biberi doğranmış
- 1 uzun kırmızı acı biber kıyılmış
- 3 diş sarımsak doğranmış
- 1 büyük domates doğranmış
- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru zencefil
- Tatmak için biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 su bardağı su veya daha fazla
- Bir tencereyi orta ateşe ısıtın ve yağ ekleyin. Havuç, soğan ve biber ekleyin ve yumuşatmak için yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin, domatesleri parçalayana kadar tahta bir kaşıkla parçalayın.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve hızlıca kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Soğutun ve bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya aktarın. Pürüzsüz olana kadar işleyin.
- Hamuru sostan süzün ve atın.
- Tuz ve karabiber için ayarlayın. Tutmak için sterilize şişelere aktarın. Zevk almak!
Yaklaşık 1,5 su bardağı yapar.
Isı Faktörü: Orta. Cayenne biberleri iyi bir ısı seviyesine sahiptir, ancak hayalet biberleri gibi aşırı güç vermezler. Genel olarak çok hoş bir ısı.Beslenme Gerçekler Baharatlı Chili-Havuç Acı Sos - Servis Başına Tarif Miktarı Kalori 9 % Günlük değer* Sodyum 5mg0% Potasyum 43mg% 1 Karbonhidratlar 1g0% A Vitamini 1095IU% 22 C vitamini 1.9mg% 2 Kalsiyum 6 mg% 1 Demir 0.1mg% 1 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin387 Paylaş15 Yum2 Tweet E-posta 404 Paylaşımlar