MALZEMELER:
1 adet yumurta
1/2 su b.yogurt
1/2 su b. toz şeker
1/2 su b. irmik
1/2 su b. sivi yag
2 y.k. limon suyu
1/2 limon kabugu rendesi
1 p. kabartma tozu
1 p. vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin:
3 su b. seker
2.5 su b. su
1/4-limon suyu
Gül Tatlısı Tarifi Yapılışı
İlk önce şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Biraz kaynadıktan sonra içine limon suyu ekleyip çok az daha kaynatın ve soğuması için bir kenara alın.
Diğer bir kap içinde hamur malzemelerini toplayıp hamur yoğurun. Bir süre hamuru dinlendirdikten sonra merdane ile çok ince olmayacak şekilde açıp çay bardağının ağzı ile küçük daireler şeklinde kesin.
5 tane daireyi yarıya kadar üst üste koyun. Arzu ederseniz bir köşesine ceviz içi koyabilirsiniz. Yuvarlak rulo yapın ve tam ortasından ikiye kesin. Tüm hamurlara bu işlemi yaparak tepsiye dizin.
185 derecedeki fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan 3-4 dakika sonra şerbetini üzerinde gezdirip tepsinin üstünü kapatarak şerbeti çekmesini bekleyin. İyice şerbetini emen tatlıları servis yapabilirsiniz.