Avustralya ve Yeni Zelanda, 2013'te ağırlıklarının üstüne yumrukladı New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması geçen hafta. Üretimleri diğer ülkelere göre küçük olsa da, birlikte dört tane Best of Class, beş Gold ve iki Silver ödül aldıklarını iddia ettiler.
Dört girişten Avustralya’nın en büyük zeytinyağı üreticisi Cobram Estate, İtalya’nın Frantoio Franci'sinden ve iki Gold’un dışında kalan tek üretici iki Best of Class Award ödülünü kazandı.
Ve Rylstone Avustralya Zeytinyağı, aynı İtalyan şirketi ile sağlam karışım kategorisinde 9.60 üzerinden 10 puanla - tüm yarışmadaki en yüksek ikinci puan - iki Altın ödülüne eklemek için Sınıfının En İyisi oldu.
Bu arada Yeni Zelanda'daki Mill Bay, yalnızca o ülkenin en kuzeyinde bulunan bir çeşit olan sağlam J5 zeytinyağı ile Sınıfının En İyisi'ni aldı.
Avustralya'nın Forest Edge Çiftliği, frantoio sızma için bir Altın ödül aldı ve Alto Olives, Alto Vividus monovarietal ile gümüş madalya kazandı ve Camilo Enterprises Max's Blend ile yaptı.
Avustralya'nın madalya payı "etkileyici"
650 ülkeden 22'den fazla natürel sızma zeytinyağından oluşan final sahasından, İtalya'nın en çok Sınıfının En İyisi ödülünü kazandığı sekiz, ancak Avustralya'nın ardından üçü ile sonuç yarışması olan yarışmada toplam 261 ödül verildi. organizatör ve Olive Oil Times Yayımcı Curtis Cord gibi tanımlanır "olağanüstü bir başarı. ”
Rylstone Zeytin Yağı
IOC verilerine göre Avustralya, 19,000/2010 sezonunda sadece 11 ton zeytinyağı üretti. Buna karşılık İtalya için 450,000 ton ve dünya lideri İspanya için 1.6 milyon ton çıktı.
Artık tüketiciler kaliteyi sağlık yararları ile ilişkilendiriyor
Avustralya’nın Victoria eyaletinde bulunan Cobram Estate, ülkenin yıllık üretiminin ve yürütme başkanının Rob McGavin’in yaklaşık yarısını oluşturduğunu söyledi Olive Oil Times ödüller yansıtıldı "yüksek kaliteli bakire üretme işine mutlak odaklanma. ”
"Burada birinci sınıf zeytinyağı üretmemiz bir şans değil ”dedi. "Yüksek işçilik maliyetleri bizi mekanizasyona zorladığı için doğal olarak mükemmel kalitede ekstra bakire üretiyoruz. ”
"Gerçekten temiz meyveye odaklanıyoruz ve çok kısa bir süre içinde işliyoruz, böylece parlaması için her şansı veriyorsunuz. " Şirketin üretiminin yaklaşık yüzde 95'i fazladan bakire sınıf, dedi.
"Altın madalya kazandığımız bazı karışımları hacim olarak yapıyoruz, sadece küçük bir miktar değil, milyonlarca litre var. "
Mevsimsel olmayan yağışlı yazlar nedeniyle iki zorlu yılın ardından, zeytin meyvesinin geleneksel sıcak ve kuru olana dönüşü sevdiğini söyledi.
İnsanlar zeytinyağı kalitesi ile sağlık yararları arasındaki bağlantıyı anlamaya başlıyor, "ki bu bizim lehimize çalışıyor, ”dedi McGavin. "Çok güçlü bir iç pazarımız var ve Avustralyalı tüketiciler çok yüksek kalitenin tadını çıkarıyor. "
reklâm
Yeni Zelanda ve Avustralya'dan kazanan zeytinyağı aşağıdadır. Kazananların tam listesi şu adreste bulunabilir: En İyi Zeytinyağları Web sitesi.