1. Fiziksel-Mekanik Sindirim: Büyük moleküllü besinlerin enzim kullanılmadan çiğneme-kas hareketleriyle daha küçük parçalara ayrılması olayıdır. Bu olaylarda amaç kimyasal sindirimi kolaylaştırmak ve hızlandırmaktır. ÖRN: Ağızda besinlerin dişlerle çiğnenmesi
Midede ve ince bağırsakta gerçekleştirilen çalkalama hareketi (İnce bağırsakta yağların safrayla etkileşimi)
2. Kimyasal Sindirim: Büyük yapılı besinlerin ENZİM denilen salgılarla en küçük yapıtaşına kadar parçalanması olayıdır. ÖRN: Ağızda tükürükte
Midede mide öz suyunda, İnce bağırsakta ince bağırsak sıvısında, ve pankreastaki pankreas öz suyunda ENZİM vardır.