Gül Reçeli Tarifi Malzemeler
- 200 gr. gül yaprağı (ortalama 20 tane gül yaprağı)
- 2 su bardağı kadar su
- 5 su bardağı toz şeker
- 1/2 limonun suyu
Hem görüntüsü hem de kokusu ile sofralarınızı zenginleştirecek, vazgeçilmez tariflerden bir tanesi de kaçınılmaz gül reçelidir. Çoğumuz tatmışızdır o mis gibi kokan gül reçelini. Şimdi sizler de evinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- İlk önce gül yapraklarının arasından kötü ve kurumuş olanlarını ayıklayıp, gül yapraklarını su ile dikkatlice yıkayın.
- Sonra da suyunu süzüp derin bir tencerenin içine atın.
- Ardından üstüne şeker ilave edip 1 gece tencerenin ağzı kapalı olacak şekilde bekletin.
- Sabah tencerenin ağzını açtığınızda içinde ki yaprakların suyu çektiğini ve şekerin erimiş olduğunu göreceksiniz.
- Tencereyi ocağa koyun ve üstüne 2 su bardağı kadar su ilave edin.
- Tencerenin içinde ki şeker eriyene dek pişirin ama arada mutlaka karıştırın.
- Su kaynadıktan sonra ateşi azaltın ve 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
- Kıvamı aldıktan sonra yarım limonun suyunu da ilave edin. Gül yaprakları şeffaf bir hal alınca tencereyi ocaktan alın.
- Reçel sıcakken, kavanozlara doldurun ve ağzını sıkı bir şekilde kapatın.
- Serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.