Ayvacık ilçesinde başlayan organik et projesi, köylünün yüzünü güldürdü. Normalinden yüzde 20 daha pahalı olan ete ilgi fazla olunca, üreticinin geliri de arttı. Kaz dağları eteklerindeki Ayvacık, Türkiye’nin önde gelen hayvancılık merkezlerinden. İlçeye bağlı 8 köydeki üreticiler, maddi sıkıntı çekince Türkiye’nin ilk organik et projesini geliştirdi. Üretim için uzun bir hazırlık dönemi yaşandı.