Çilekli limonata, tam da yaz mevsimine uygun harika bir içecek tarifidir. Mevsim çileğinin nefis kokusu ve tadı damaklarımızı şenlendirirken, verdiği serinlik de içimizi ferahlatacak. Sakın zahmetli olduğunu düşünmeyin, çünkü çilekli limonata tadını aldığınız zaman inanın öyle çok memnun olacaksınız.
Ayrıca, her zaman yapabilmek için de çilekleri dondurucuya atmaya başlayacaksınız eminiz. O halde denemeyen kalmasın.
Malzemeler
- 2,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 2,5 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım kilo çilek
- 1 tutam tuz
Şerbet Malzemeleri
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 adet limonun kabuğu
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı
- Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp ocağa koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kadar bekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Çilekleri ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra dörde bölün. Derin bir kabın içine şekeri ilave edip üzerine çilekleri koyun. Bu halde 1 saat kadar çileklerin suyunu salması için bekletin.
- Bir saat sonunda komple süzgeçten geçirin. (Limonata yapımında sadece süzdüğünüz bu çilek suyunu kullanacağız)
- Limon suyunu, tuzu, süzdüğünüz çilek suyunu ve soğuyan şerbeti aynı kap içinde karıştırın. En son soğuk suyu ekleyin. Soğuk su miktarını damak zevkinize göre istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Püf Noktası: Suyu çıktıktan sonra kalan çilekleri isterseniz rondodan geçirip daha sonra kullanmak üzere derin dondurucuda saklayabilirsiniz.