Daha sonra birkaç şeyi düşünürseniz, bir Römertopf satın almak çok kolaydır. Et, balık veya sebzeler, fırında Roma tenceresinde veya kapağı kapalı başka bir toprak kapta pişirilebilir. Bazı mükemmel rezepte Römer pot için üreticide bulunabilir. Yiyecekler kızartılır veya kuru ısıda pişirilir (yaklaşık 200 °). Genellikle yağ veya sıvı eklemek gerekli değildir. Ancak üreticinin talimatlarına her zaman uyulmalıdır.
Çok az yağ ve sıvı ekleyerek veya hiç eklemeden gıda, içeriğini ve aromasını korur. içinde Römertopf öngörülen pişirme süresine uymasanız bile hiçbir şeyi yakamazsınız. Bir Roma tenceresi asla bir ısı kaynağıyla doğrudan temas etmemelidir. Bu, Roma tenceresini yok edeceğinden, Roma tenceresini asla doğrudan ocağın üstüne veya fırına doğrudan zeminin üzerine koymamanız gerektiği anlamına gelir.[alert type = "info"] Römertopf her zaman soğuk fırın basın, ancak bundan sonra fırını ısıtın. [/ uyarı]
Bir roma çömleği satın aldıktan sonra
Tencereyi ilk kez kullanmadan önce, sıcak suda iyice fırçalayın ve ardından tencerenin gözeneklerinin ıslanması için yaklaşık 30 dakika bekletin. Tencere, özelliği suyu depolamak ve ısıya maruz kaldığında yavaşça serbest bırakmak olan doğal kilden yapılmıştır. Tencere daha sonra her kullanımdan önce yaklaşık 10-15 dakika ıslatılır (üreticinin talimatları). Tencerenin temizliği sadece sıcak su deterjan ilavesi olmadan.
Tencerenin gözenekleri çeşitli yiyeceklerden gelen aromaları çok çabuk emdiği için, tencere yaklaşık sekiz ila onuncu kullanımdan sonra fırında su ile kaynatılmalıdır. Uzun süreli kullanımdan sonra tencerenin biraz renginin değişmesi mümkündür. Sirke veya limon suyu ilavesi, fırında kaynatıldığında temizleme etkisini artırır. Temizlik için pişirme süresi 1 °C'de yaklaşık 200 saattir, ardından kabı temiz suyla iyice durulayın ve havayla kurumasını bekleyin.[alert type = “info“] Tencereyi fırından çıkarırken lütfen her zaman bir bez veya tahta üzerine koyun. Tencereyi asla soğuk bir yüzeye koymayın. Tencere patlayabilir. [/ Alert]
Neden bir Roma saksısı almalısınız?
Bir Roma tenceresinin avantajları kendileri için konuşur. Yemek kilde doğal olarak pişirilir. Kendi suyunuzda pişirerek, besin maddeleri ve vitaminler büyük ölçüde korunurken, ek yağ veya sıvıya neredeyse hiç ihtiyacınız olmaz. Römertopf'ta hiçbir şey yanmaz, soba temiz kalır. Bu pişirme yöntemi, yemeğin doğal tadını vurgular. Römertopf'ta yemek yapmak çocuk oyuncağıdır ve kendi kendine çalışır. Yemekler çok dekoratif olduğu için doğrudan Römertopf'ta masaya getirilebilir. Böylece bu kap, geleneksel ve modern beslenme trendlerini temsil ediyor.[products ad = "true" mini = "true" kaydırıcı = "false" ids = "3100" yatay = "true" add_clearfix = "true"]
Römertopf talimatları
Doldurulmuş Roma kabını fırına yerleştirin. Elektrikli soba ile gerekli sıcaklık her zamanki gibi ayarlanır. Fırının termostatı yavaş ve yumuşak bir ısıtma sağlar. Pişirmede olduğu gibi, eşit güçte veya konveksiyonda üst ve alt ısı ayarını seçin.
En iyi sıcaklıklar üstten ve alttan ısıtma ile 220°C ve sirkülasyon havası ile 180°C'dir. Örneğin domuz rosto ile daha güzel bir kabuk elde etmek için, pişirme süresinin sonunda daha yüksek bir sıcaklık ayarı seçmek mümkündür. kapağın çıkarılması önerilir. Römertopf çıkarmak ve sadece üst ısıya geçmek için. Baştan itibaren tam ısıya ulaşan bir gaz sobası durumunda, lütfen üçüncü seviye (190 ° C) ile başlayın, ardından gaz sobasını gerekli sıcaklığa ulaşılana kadar her 5 dakikada bir bir seviye yükseltin.
Römertopf mikrodalga için de uygun mu?
Herhangi bir Römertopf'u mikrodalgaya da koyabilirsiniz. Tencerenin mikrodalgada kullanımı, fırında pişirme ile aynıdır. Mikrodalga fırının bir fırından çok daha hızlı çalıştığını lütfen unutmayın, bu nedenle yeni pişirme sürelerini hissedene kadar yakınınızda kalın. Böylece sadece mikrodalgada kullanmak istiyorsanız bir Römertopf'u güvenle satın alabilirsiniz.
Römertopf için tarifler
Yukarıda belirtildiği gibi, bir Römertopf satın alırsanız, üreticiden Römertopf için yeterli tarif vardır. Yine de bu noktada size kızarmış tavuk tarifi vermek istiyorum. Kızarmış tavuğun pişirme süresi boyutuna göre değişir, benim tecrübeme göre bu yaklaşık 75-90 dakika.
malzemeler: bir yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı ince doğranmış karışık otlar, tuz, karabiber, bir tutam beyaz şarap, bir bulyon küpü, biraz kırmızı biber.
Hazırlama: Tavuğu içte ve dışta yıkayın, kurulayın. Tereyağını küçük bir tencerede bırakın ve otlar, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile karıştırın. Tavuğun içini ve dışını mümkün olduğunca kalın fırçalayın. Sosu biraz daha seviyorsanız iki bardak su ekleyin ve içinde et suyunu eritin. Yanımda pirinç veya patates de var.
* Ürün resimleri ve bağlantıları | Kaynak: Amazon PA API | 26.09.2022/XNUMX/XNUMX ile ilgili son güncelleme | * = Bağlı kuruluş bağlantıları | Bu web sitesinde verilen fiyatlar değişmiş olabilir. Bir ürünün gerçek fiyatı satıcının web sitesinde bulunabilir. Gerçek zamanlı güncellemeler teknik olarak mümkün değildir. KDV artı kargo ücreti dahil fiyatlar