Mide ekşimesi Diyet ve Gıda Seçenekleri
Mide yanması muzdarip olursanız, asit reflü diyetine yardımcı olabilir. Diyetin amacı, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sağlamanın yanı sıra mide asidini minimuma indiren (ve bazı durumlarda, nötralize olan) gıdaları seçmektir.
Bazı yiyeceklerin mide ekşimesini kötüleştirdiği bilinse de, diğerlerinin çok az veya hiç zarar verme potansiyeli yoktur. Ancak bu, "güvenli" listenin tüm insanlar için aynı olduğu anlamına gelmez.
Sonunda, diyete en az birkaç hafta boyunca yapılandırılmış bir şekilde yaklaşmanız ve hangi gıdaların sizin için çalıştığını, hangilerinin bulunmadığını ve semptomları iyileştirdiğini kaydetmesi için bir gıda günlüğünü tutmanız gerekir.
Yemeklerinizi nasıl hazırladığınızı takip etmek aynı derecede önemlidir. Derin yağda kızartılmış yiyeceklerin no-hayır olduğu açıkça görülse de, kullandığınız baharatlar veya gıdaların nitrit içerdiği veya bulunmaması gibi basit şeyler midenizin nasıl tepki gösterdiği konusunda büyük bir fark yaratabilir.
-
Mide ekşimesi mi hissediyorsun? Bu Gıdaları Moderasyonda Yiyin
-
Mide ekşimesi veya Asit reflü hastalığından şikayetçi olmanız gereken yiyecekler
Bazı durumlarda, bir asit saldırısı tetikleyen yiyecekler olmayabilir, fakat insanlar ekstra göz ardı eder.
Aynı şey, her ikisi de şaşırtıcı ve sinsi yollarla reflüyü tetikleyen sigara ve alkol için de geçerlidir.
Neden Bazı Gıdalar Neden Olur?
Yiyebileceğiniz veya yiyemeyeceğiniz yiyeceklerin listesini yıkmadan önce, belirli yiyeceklerin neden geri dönüşüme neden olduğuna dair genel bir anlayışa sahip olmanız yararlı olacaktır.
Bazı durumlarda, açık gözükebilir. Portakal suyu (sitrik ve askorbik asit içeren) ve kızılcık suyu (sitrik, malik, kinik asitler, benzoik ve glukuronik asitler içeren) gibi asit bakımından zengin içecekler, mide içindeki hidroklorik aside eklenir.
Diğer problemler çok açık olmayabilir. Örneğin, yüksek yağlı gıdalar zahmetlidir, çünkü mideye daha uzun süre oturabilirler ve onları sindirmek için vücudun fazla asit üretmesi gerekir. Tersine, asit olarak yüksek oranda bulunan kafeinli gıdalar, aslında zaten kötü bir durumun daha kötü hale gelmesiyle mide asidinin üretimini canlandırabilir.
Aynı zamanda, yediğiniz yiyecek miktarı size sorun çıkarabilir. Örneğin, kendinizi aşırı yoruyorsanız, mideniz uzatmaya zorlanır. Bu, mideyi özofagustan ( alt özofageal sfinkter veya LES olarak adlandırılır ) hafifçe açıp yanlış yönde seep asidi olarak ayıran kaslara neden olabilir. Tam bir mideyle yatmak sadece işleri daha da kötüleştiriyor.
Alkol, LES'i gevşeterek benzer bir etkiye sahiptir ve mide içeriğinin geri akışa dönmesine izin verir. Ve sadece bu alkol kasları rahatlatır; Bu, fiziksel olarak acı ya da rahatsızlık ile sonuçlanan, düzensiz bir şekilde sözleşmeye neden olur. Sigara içmek bu etkileri yansıtır ve problemi sadece trakea (nefes borusu) değil, özofagusu da alevlendirerek artırır.
Asit Reflü Diyetinde Güvenli Besinler
Aksine, bazı gıdaların alkalize edici bir etkiye sahip olduğu bilinmektedir. Alkalin esas olarak asidin kutup karşıtıdır. Bu yiyecekleri yiyerek, mide tarafından üretilen aşırı asidin hepsinin olmasa bile, en azından bazılarına karşı koyabilirsiniz.
Bazen bazı mide ekşimesi veya gastroözofageal reflü hastalığından (GERD) muzdaripseniz bazı yiyeceklerin "güvenli" olduğunu biliyoruz.
|Yemek grubu||Mide ekşimesine neden olan küçük potansiyel gıdalar|
|Meyve|| Elma, taze |
Elma, kuru
elma suyu
Muz
|sebzeler|| Fırınlanmış patates |
Brokoli
Lahana
Havuçlar
Yeşil fasulye
bezelye
|Et|| Kıyma, ekstra yağsız |
Biftek, yağsız
Tavuk göğsü, derisiz
Türkiye bonfile
Yumurta beyazı
Yumurta yerine
Balık eklenmiş tuz yok
|Mandıra|| Peynir, beyaz peynir veya keçi |
Krem peynir, yağsız
Ekşi krema, yağsız
Soya peyniri, az yağlı
|Taneler|| Ekmek, çok tahıl veya beyaz |
Tahıl, kepek veya yulaf ezmesi
Mısır ekmeği
Graham kraker
tuzlu kraker
Pirinç, kahverengi veya beyaz
Pirinç kekleri
|içkiler|| Maden suyu |
Bitkisel çay, kafeinsiz *
|yağlar||Salata sosu, az yağlı|
|Atıştırmalıklar|| Kurabiyeler, yağsız |
Tatlı fasulye
Kırmızı meyan kökü
Pişmiş patates cipsi
* Nane ve nane çayından kaçının.
Bir kelime
Reflü belirtilerini kontrol etmek, yediğinizden daha fazlasıdır. Basit yaşam tarzı değişiklikleri ile de yapabilirsiniz. Onların arasında:
- Çiğneme sakızı reflü kontrolüne yardımcı olabilecek tükürük üretir. Bu, şeyleri daha da kötüleştiren nane veya nane aromasından kaçının.
- Yatmadan önce yemeyin. Akşam yemeğini üç ila dört saat önceden ayarlayın.
- Yedikten hemen sonra yatmayın. Birkaç saatliğine oturun.
- Uyurken semptomları azaltmak için yatağınızın başını birkaç inç yükseltin.
- Gerektiğinde bir antiasit kullanın.
- Alkol kullanmaktan kaçının.
- Sigara içmeyi bırak.
> Kaynak:
> Kubo, A .; Blok, G .; Quesenberry, C .; ve diğ. "Gastroözofageal reflü hastalığı için diyet kılavuzuna bağlılık." BMC Gastroenteroloji . 2014; 14: 144: DOI 10.1186 / 1471-230X-14-144.