Caffè latte, biraz belirsiz bir kökene sahip espresso bazlı bir kahvedir. Üstüne buharda pişirilmiş ve bazen hafif köpüklü sütle doldurulmuş bir espressodan oluşur. Normalde süt oranı 1: 3’tür, ancak bu genellikle değişir.
Caffè latte’nin ilk bahsi, William Dean Howells tarafından yazılan İtalyan yolculuklarında terimin bahsedildiği 1867 yılına dayanıyor. Çoğu zaman, içeceği yabancılar için daha lezzetli hale getirmek için cappuccino‘dan kaynaklandığı iddia edilir, ancak Fransız caffe au lait veya İspanyol café con leche gibi süt ve kahveyi birleştiren büyük bir Avrupa tarzı kahve grubuna aittir.
Avrupa kökenli olmasına rağmen, modern caffè latte’nin uluslararası başarısı, genellikle 1980’lerde popüler hale geldiği Amerika Birleşik Devletleri ile ilişkilendirilir.