Sayfa başına git
Un Helvası Tarifi
Un Helvası Tarifi
Un Helvası Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı kadar beyaz un
- 250 gram tereyağı (margarin de kullanabilirsiniz)
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- Fındık
- Hindistan cevizi
- Ceviz içi
Un Helvası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bir teflon tencere içerisine şekeri ve suyu alarak kısık ateşin üzerinde şekerler iyice eriyinceye kadar sürekli karıştırıp kaynatıyoruz.
- Kaynayınca ateşin üzerinden alıyoruz.
- Başta bir tencere içerisinde yağı eritip üzerine unu ekleyerek orta ateşin üzerinde kavuruyoruz.
- Bir müddet sonra un koyulaşmaya başlayıp, kokusunu verecektir.
- Un koyulaştıktan sonra ateşin altını kısıp şerbeti dikkatli bir biçimde üzerine döküyoruz.
- Sürekli karıştırarak helvamız tencereye yapışmayacak bir kıvam tuttuğunda ve koyulaştığında ocağın altını söndürüyoruz. Bu süre yaklaşık 2 – 3 dakikadır.
- Ateşin üzerinden indirdiğimiz tencerenin kapağını kapatarak helva ılıyıncaya kadar güzelce dinlendiriyoruz.
- Ilıyan helvayı dilerseniz şekil kalıplarıyla dilerseniz de elde sıkarak servis tabağına dizdikten sonra üzerine fındık, ceviz ve hindistan cevizi serpiştiriyoruz.