Baklagil grubundan olan soya, yüksek protein içeriği ile karakterize edilir. Bu faydalı bitki – diyetteki bir değişikliğe ek olarak – kilo kaybına yardımcı olabilir. Soya fasulyesi, içerdiği diyet lifi sayesinde her şeyden önce hızlı tokluk hissine katkıda bulunur.
Soyanın insan organizmasındaki etkisi
Soya fasulyesi yemek kemik sistemini güçlendirir. İçerikleri kalp hastalıklarına karşı korur ve viral enfeksiyonlara karşı direnci artırır. Dayanıklılık sporları, soya sütü ve tofu gibi soya ürünleriyle kilo vermeyi destekler. Fiziksel efor sırasında yağ yakımı artar ve kas kütlesi oranı yükselir.
Soya ürünlerine kısıtlama
Soya fasulyesi ürünleri küçük çocuklar için uygun değildir. Bazı ikincil bileşenlerin kanseri teşvik edici etkileri olabileceğinden, yetişkinler günde 25 gramdan fazla soya proteini tüketmemelidir.
Yüksek kaliteli gıda takviyesi olarak uygundur
Az yağlı soya fasulyesi glütensizdir ve B vitamini, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum ve manganez gibi besinler açısından zengindir. İnsan organizmasının kendi kendine üretemediği sekiz temel amino asidin tamamını içermesi özellikle dikkat çekicidir. Ayrıca lif ve hücre koruması için önemli olan folik asit ve selenyum mikro besinlerini de içerirler.