Bebekler İçin Pirinç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı tavuk suyu
- bir parça haşlanmış tavuk eti
- 6-7 adet haşlanmış nohut
- 1 çorba kaşığı un (tam buğday unum vardı, onu kullandım)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Bebekler İçin Pirinç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçlerin üzerine su ekleyip haşlayın, pişmeye yakın tavuk suyunu ve az tuz ekleyin.
- Haşlanmış tavuk etini kıyma yapar gibi bıçakla kıyın.
- Haşlanmış nohutların da kabuğunu soyup onları da bıçakla kıyın.
- Nohutları ve tavukları da kaynayan çorbaya ekleyin.
- Ayrı bir tavada tereyağını ve sıvı yağı kızdırıp unu ekleyin.
- Az karıştırıp salçasını ya da varsa rendelenmiş domatesi ilave edin. Çok az su da ekleyip sos haline getirin.
- Daha sonra salçayı da kaynamakta olan çorbaya ilave edip karıştırın.
- Birlikte birkaç dakika kaynadıktan sonra (pirinçler yumuşamış olacak bu arada) ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Ben çorbayı hazırlarken özellikle suyunu az tuttum ve koyu kıvamlı bir çorba oldu. İçine ekmek eklemeden yedirdim. Siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.