Geleneksel bir lezzet olan un kurabiyesi; harika tadı ve kolay hazırlanması ile çok tercih edilen bir kurabiye çeşididir.
Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarini iki kaşık pudra şekeri ve 2 su bardağı un ile karıştırın. Kısa bir süre elle yoğurup hamuru hazırlayın. Elde ettiğiniz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Bu hamur parçalarını avucunuzda yuvarlayıp hafif bastırın. Ortalarına birer fıstık koyun. 150c (orta) ısıtılmış fırında 18dk. pişirin. Üstleri hafif sertleşince çıkarın.