Kirazlı Kek (Clafoutis) Tarifi
Zorluk derecesi: Kolay Hazırlama süresi: 45 dakika
Malzemeler (4 kişilik):
500 g kiraz (tatlı ve çekirdekli)
70 g un (elenmiş)
2,5 di süt (tam yağlı)
4 yumurta
120 g toz şeker
3 çorba kaşığı pudra şekeri
60 g tereyağı
Kirazlı Kekin Yapılışı:
1.Tereyağını alalım yarısını porselen veya seramik olan bir tart kalıbınının içine koyup yağlayalım.
2.Kirazları iyice yıkayıp bezi ile kurulayın. Saplarını çıkartın ama çekirdeklerini ellemeyin. Kirazları kalıbın dibine iyice yayın. Fırına atın ve 200 derecede kızdırın.
3.Büyük bir kâse alın ve yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerinede toz şekeri ilave edelim akıcı ve koyu bir karışım elde edicez edene kadar birlikte çırpalım.
4.Unu, karışımın üzerine döküp sonra sütü ekleyelim. Hamuru hem akıcı hemde homojen bir hale getirinceye kadar çırpalım, sonrada kirazların üzerine dökelim.
5.Kalan tereyağını ise fındık büyüklüğünde parçalar haline getirin ve karışımın üzerine koyun sonrada pudra şekerini üzerine serpin.
6.Tartı, daha önceden ısıttığınız fırına atın ve üzeri altınımsı kahverengi olmasını bekleyın, sonra 30 dakika kadar pişirin. Tartı fırından çıkarın, ılık olarak servis yapın.