Topraktan yapılmış; yemek pişirmek, hazırlamak ve sunmak için kullanılan kaplara verilen genel isim.
Isıyı iyi iletmeyenler fırında veya közde pişirme için uygundur, sırlı olanlar kısık ateşte uzun süreli pişirme için uygun olup, direkt ateş üzerinde değil; araya ısı yayıcı eklenerek kullanılırlar.
Ayrıca toprak kaplar yoğurt mayalamak, salata ve bazı yemeklerin sunumunda da kullanılırlar.