Karıştırma kabına sıvıları alıp karıştırın. Üzerine mısır ununu ekleyip tekrar karıştırın. Beyaz unun bir kısmını ekleyip üzerine kabartma tozu ve tuzu atıp yoğurmaya başlayın. Hamur toplanana kadar beyaz un eklemeye devam edin. Benim hamurum toplamda 2,5 su bardağı beyaz un aldı.
Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını açın iç harcını koyup kapatın. Benim bu şekilde 10 tane poğaçam çıktı. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200c fırında pişirin.
BU TARİFİN İPUCU
İlk sıcağı çıkan poğaçalarınızı taze taze tüketin.