2 dal
Dill
300 gram
Broad Bean
10 gram
Toz şeker
10 gram
Flour
100 gram
Bulgur
1 adet
Cucumber
1 diş
Garlic
100 gram
Yoghurt
1 adet
Onion
Black Pepper
Salt
Olive Oil
Soğanı yemeklik doğrayın.
Baklaları yıkayın ve sol tarafta gözüktüğü gibi, baş kısımlarını ve kenarlarındaki kılçıklı
kısmı bıçak ile temizleyin.
Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip orta ateşte ısıtın.
Soğanları tencereye alın ve 1 dk kavurun.
Baklaları tencereye alın ve 2 dk daha kavurun.
Tencereye 2 su bardağı su ekleyin. Toz şekeri, unu ve ½ çay kaşığı tuzu ekleyip
karıştırın.
Her yere eşit olacak şekilde 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencerenin üzerine gezdirerek
dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve 25 dk orta ateşte pişmeye bırakın.
Bu sürenin sonunda ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Servis için dereotunu doğrayıp, üzerine serpiştirin.
Ufak bir tencereyi kısık ateşe alın ve içine bir su bardağı su ve bir tutam tuz ekleyin.
Bulguru tencereye alın ve haşlayın.
Salatalıkları yıkayın ve 1 cm kenarları olacak şekilde doğrayın. (Tarif kartınızdaki
cetveli kullanabilirsiniz.)
Sarımsağı soyup bıçağınızın yanı ile ezin. Sonrasında çok ince kıyın. Yoğurdun içine
sarımsakları alıp karıştırın.
Haşlanan bulgurla salatalıkları servis kaselerine alarak harmanlayın.
Üzerine yoğurt sosu döküp servis edin.
Afiyet olsun!