Yer Elmasının Faydaları
Yer Elmasının İçinde Bulunan Maddeler
Karbon hidratlar, enginarda bulunan inuline maddesi bunda da vardır.
Şeker hastalarına tavsiye edilebilir.
A ve C vitaminleri ve içinde patatesten fazla albümin bulunur.
Yer Elmasının Yararları
Enerji verir, emzikli kadınların sütünü çoğaltır ve ayni zamanda dezenfektan bir kesindir.
Yer elması Nelere İyi Gelir
Çocuk ve yaşlılar için enerji veren bir besindir.
Zayıf kimselere tavsiye edilir.
Romatizmalılar sindirim güçlüğüne uğrayan ve kabızlık çekenler bol yerelması yemelidirler.
Yer elması Nasıl Kullanılır
Bazı reçeteler: Yerelması yıkanır ve temizlendikten sonra ince ince doğranır.
Tuzlu suda 20-30 dakika pişirilir.
Soğumadan içinde sıcak su bulunan bir kabın içine sıralanır, üzerine biraz /maydanoz doğranır ve tereyağı dökülerek yenir.
Salatası : Pişmiş ve kesilmiş olan yeralması üzerine sirke ve zeytinyağı dökerek yenir.
Püresi : Patates gibi tereyağı ile püresi yapılır.
Beyni uyandırır, mineral noksanlığında faydalıdır.
Kansızlık, veremlilere faydalıdır.