MALZEMELER
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için:
- 250 gr. kıyma
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına yumurtayı, suyu ve tuzu alıp karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ilave edin ve orta sertlikte bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamuru ikiye bölelim ve üzerine örtüp 15-20 dakika dinlendirelim.
2- İç harcı için; karıştırma kabına kıymayı, tuzu ve karabiber alıp yoğuralım.
3- Dinlenen hamurlardan ilkini alalım ve masaya un serperek açılabildiğince açalım.
4- Bir rulet yardımıyla iri kareler halinde keselim. Ardından her bir kareye iç harcımızdan yerleştirip önce üçgen bir şekilde kapatalım. Daha sonra iki ucunu birleştirelim.
5- Tencereye su alalım ve üzerine tuz serpip kaynamaya bırakalım.
6- Kaynayan suyun içerisine mantılarımızı alıp haşlamaya bırakalım.
7- Haşlanan mantılarımızın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip tereyağı yakarak servis edelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için TADIMIZTUZUMUZ Youtube kanalına teşekkür ederiz.