MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Yarım yaş maya
- 1 adet yumurta
- Aldığı kadar un
- İç malzemesi için;
- Kaşar peyniri
- Yarım kangal sucuk
- 4 adet domates
- Sıvı yağ (kızartmak için)
TARİF
Küçük kapalı pizza tarifi için ilk olarak pizza hamurunu yaparak başlayalım. Hamur için un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyalım ve karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamur kıvamına geldiğinde üzerini streç film ile kapatarak 1 saat kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapalım. Bir bezeyi hafif unlayarak düz bir zeminde merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açalım.
Hamurun üzerine önceden dilimlenen domates, sucuk, kaşar dilimleri koyalım. Diğer bezelerden birini de aynı şekilde açarak hamurun üzerine kapatalım. Bardak yardımı ile keserek kenarlarını kapatalım. Hamuru kızgın yağda kızartarak servis tabağına alalım. Küçük kapalı pizza tarifi servise hazır.
Afiyet olsun
NOT: Sağlıklı ve lezzetli olan çilekli kefir tarifimizi denemenizi öneririz..