100 gr. iç bakla
5 çorba kaşığı margarin
2 adet patates
1 adet soğan
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı köri
4 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Baklaları geceden ıslatın. Ertesi gün margarini eritin, küçük doğranmış patates, soğan, maydanoz yaprakları ve baklayı tencereye ekleyin, çevirerek kavurun. Köriyi de ekleyip, bir-iki dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ilave edin. 15 dakika pişirip, mikserle püre haline getirin ve süzgeçten geçirin sıcak servis yapın.
1.5 Su Bardağı Reis İç Bakla
1 Patates
1 Reis Soğan
1 Havuç
3.5 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı
1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
8 Su bardağı Su
3-4 Dal Dereotu
Tuz
Karabiber
Havuç, patates ve soğanın kabuklarını soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencerede tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın.
Soğan, havuç ve patatesi ilave edip kavurun.
Suyu ve baklayı ilave edip kaynamaya bırakın.
Havuçlar pişip baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mutfak robotundan geçirip veya ezerek püre haline getirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Kaseler aktarıp üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapın.