500 gr. kavurma
3 adet yufka
2 adet kuru soğan
Yarım fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Kavurmayı tavada , zeytinyağı ekleyip soteleyin.
Yemeklik soğanları ekleyerek , baharatlarını ve tuzunu ilave ettikten sonra ocaktan alın.
Yufkaları üst üste koyup 4 eşit parçaya kesiyoruz. Sonra geniş kısmına pişen etten koyup kenarlarını katlayarak dikdörtgen şeklinde sarıyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.