Pirinç ve domatesin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu çorbayı çok seveceksiniz. Çünkü çok kısa sürede yapılıyor, çok doyurucu ve çok da lezzetli. Yarım saat içinde üzerinde dumanı tüten çorbanız kaselere paylaştırılmış olacak. Üzerine biraz da limon suyu gezdirdiniz mi tamamdır, daha ne olsun? Tabii ki afiyet olsun.
Önce bir çorba tenceresine tereyağını alın, eriyince unu katın ve orta ateşte pembeleşinceye dek kavurun. Rendelenmiş domatesi, salçayı ve pirinci ekleyerek, 1-2 dakika çevirin. Su ya da et suyuyla beraber, sürekli karıştırarak, çorbayı pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu katın, 5 dakika kadar orta ateşte tutup, ocaktan alın. Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine kıyılmış maydanoz gezdirerek servis yapın.