Bolu Mengen Köftesi (Bolu Yöresi)
Bolu Mengen Köftesi (Bolu Yöresi) İçin Malzemeler :
- 600 gr kuzu ve dana kıyması karışımı
- 4 diş sarmısak
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 kahve fincanı rendelenmiş Mengen peyniri ya da kaşar peyniri
Bolu Mengen Köftesi (Bolu Yöresi) Nasıl Yapılır?
Sinirsiz etlerden çekilmiş kıymaya diğer malzemeleri ilave ederek iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte hamurunu kapalı bir kapta buzdolabında bir gün dinlendirin.
Pişirmeden önce bir kez daha yoğurun ve köfteleri biçimlendirerek kömür ızgarasında pişirin.
Piyaz doğranmış soğanla servise sunun.
Afiyet olsun
comments powered by
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?
Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.