Meyve suyu: takip etmek için dört kural
Dorothy Atkins | Baş Editörü | E-mail
Karışım, karışım, harman
Çoğu meyve suyu posaları tamamen çıkarır, ancak lifin yaşandığı yer budur, bu da kendinizi daha uzun süre hissetmenize yardımcı olabilir. Yani, eğer seçeneğiniz varsa, tüm gıdaları öğüten ama yine de iyi şeyleri sağlam tutan Vitamix gibi bir makinede meyve suyu yapmayı tercih edin (suyu tamamen ayıklamak yerine). Susan Blum, M.D., M.P.H., Samantha Heller, R.D. ve Lisa Drayer, R.D. ile konuştuğumuz uzmanlar, tüm yiyecekleri yemeye daha yakın olduğu için “meyve suyunuzu” bu sıvılaştırılmış formda almanızı tavsiye ediyor.
DAHA: Suyu Detoksu Sizin İçin Doğru mu?
Slash şeker
Birçok meyve suyu meyve suyu şekeri (ve çok az gerçek meyve) ile doldurulur, bu nedenle tüm meyvelerden yapılmış bir meyve suyu karışımı olduğu uzun bir bardak sıvı şeker yapıştırmaktan daha sağlıklı bir seçenek. Bununla birlikte, ister basılı bir meyve suyu alıp, ister evde olsun, tüm meyveleri veya nişastalı maddeleri içeren karışımlardan temizleyin, Blum. Örneğin: bir elma, havuç ve pancar suyu şeker ve karbonhidratlarda çok yüksektir. Ancak, zencefil, lahana ve elma suyu, bel ve kan şekeri seviyeleriniz için daha iyi bir karışımdır çünkü yeşiller ve sadece bir meyve ürünü içerir. Şeker yükü (evet, meyve suyundan bile!) Cilt üzerinde cinayettir - kollajen ve elastini, firmanın yapı taşlarını ve genç cildini tahrip eder.
Emilim hakkında gerçeği öğrenin
Meyve suları besinleri yoğunlaştırsa da, vücudunuzun vitaminleri, mineralleri ve fitokimyasalları meyve suyunda (ki çoğu meyve suyu savunucularının inandığı gibi) daha iyi absorbe ettiği düşüncesi doğru olmayabilir. Çünkü D vitamini veya emilen yağa ihtiyaç duyan likopen gibi birçok bileşik vardır. , Heller açıklıyor. Diğer bir deyişle, sadece suyu içmek, vücudunuza gereken tüm besinleri vermesi açısından kesemeyebilir. Sağlıklı antioksidanları tamamen emmek için diğer yiyeceklere (protein ve sağlıklı yağlar gibi) ihtiyacınız vardır.
DAHA: Öğünüzü Sağlıklı Hale Getirmenin 10 Yolu
Proteini şişir
Drayer, çoğu meyve suyunun proteinde düşük veya tamamen yoksundur, bu da saçınızın, cildinizin ve tırnaklarınızın sağlıklı büyümesinin anahtarıdır. Görünüşünüzün yanı sıra, uzun süre proteinsiz kalmak tüm vücudunuz için zararlı olabilir: “Vücudun protein alımını sınırlandırdığınızda, vücudun en iyi şekilde işlev görmesini sınırlandırıyorsunuz” diyor Heller. Merhaba, öğleden sonra beyin sisi! Suyu karıştırmadan önce protein tozunu bir kepçe içine atın (Blum, pirinç protein tozunu önerir), ya da meyve suyu çubuğundaki insanlara karışımınıza bir çorba kaşığı fıstık ezmesi eklemesini isteyin. .
TEST: Ne yiyeceksin sen?
Arkadaşlarınla Paylaş