Elmalı zarf yapmak için malzemeler
Test için
- Tereyağı 1 paket
- Kalın ekşi krema 1 su bardağı
- Buğday unu 3 su bardağı
- Şeker 1 yemek kaşığı
Doldurma için
- İsteğe bağlı elma
- Tatmak için şeker
Sır için
- İsteğe bağlı pudra şekeri
- İsteğe bağlı ılık su
- Ana Malzemeler: Elma, Tereyağı, Ekşi Krema, Un
- 6 porsiyon servisi
Envanter:
Tabak, oklava, mutfak bıçağı, sarılmak film, fırın tepsisi, çorba kaşığı, parşömen pişirme, güveç tutucular.
Elma ile zarf yapımı:
Adım 1: Hamuru hazırlayın.
Bir kasede hamur için tüm malzemeleri karıştırın, bir bıçakla doğrayın ve ardından her şeyi elinizle çok hızlı bir şekilde karıştırın. Homojen, tamamen yapışkan olmayan bir hamur almalısınız.
Bitmiş kütleyi bir topun içine yuvarlayın, sarılmak filmine sarın ve bir saat boyunca buzdolabına koyun.
Hamurla çok hızlı çalışın, böylece tereyağının erimesi için zaman kalmaz.
Adım 2: Elmalı zarflar oluşturun.
Elmaları durulayın, soyun, çekirdek ve çekirdeği çıkarın. Elmaların büyüklüğüne bağlı olarak soyulmuş meyveleri dörde bölün veya altı parçaya bölün.
Hamuru buzdolabından çıkarın, bir parçayı alın ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamuru kenarları olan dikdörtgenlere bölün 8 × 8 santimetre.
Elma dilimlerini hamurun dikdörtgenlerine yerleştirin. Meyveye biraz şeker serpin.
Dikdörtgenin zıt iki köşesini birbirine doğru çekin. Onları bir arada tutturun. Ardından, içinde bir parça elma bulunan bir zarfı hazırlamak için kalan köşeleri çekin ve bağlayın. Zarfın yanlarında küçük boşluklar kalmalıdır.
Adım 3: zarfları elmalı fırında pişirin.
Katlanmış zarfları parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Ve önceden ısıtılmış her şeyi gönder 200 derece fırınlamak 30 dakika. Hamur iyice kızartılmalıdır.
4. Adım: zarfları elmalı buzlanma ile örtün.
Zarfları pişirirken zarfları pişirin. Bunu yapmak için, pudra şekeri derin bir kaseye dökün ve ardından yavaş yavaş, bir çay kaşığı ile sıcak kaynar su ekleyin. Her su suyundan sonra iyice karıştırın. Sırları homojen bir sıvı kütlesi haline gelinceye kadar seyreltin (çok sulu değil).
Elmalı ılık zarflara krema koyun ve çerezleri soğumaya bırakın.
Adım 5: Elmalı zarflara servis yapın.
Elmalı zarflar çok lezzetli, kırılgan ve kelimenin tam anlamıyla köke erir. İnanılmaz bir muamele! Özellikle kuvvetli çaylarda sıcak veya soğuk farketmez. Bir deneyin!
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Sır yerine (örneğin pişirmeyi istemiyorsanız), bitmiş zarfları sade pudra şekerli elmalar ile serpebilirsiniz.
- Elma yerine armut ya da şeftali zarfa koyabilirsiniz.