Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta,
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Tabanı İçin:
Salçalı Sos İçin:
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri İçin:
Köfte için tüm malzemeleri iyice karıştırıp, elinizle şekil verin. Sıvı yağ ile arkalı önlü köfteleri kızartın.
Biberleri ve domatesleri arkalı önlü tavada 1-2 dakika çevirin. Ardından minik minik doğranan pideleri tavada ısıtın.
Salçalı sos için, salçayı tavada tereyağ ile açın ve bir miktar tuz ilave edin.
Servis edeceğiniz tabağa, pideleri dizin ve salçalı sosu ilave edin. Ardından köfteleri yerleştirin.
Biberleri, domatesi ekleyip, tekrar salçalı sos ilave edin.
Kenarına yoğurt koyup, servis edin.