Klasik kahverengi sos veya diğer adıyla kremalı sos, akşam yemekleri için harika bir sos. Bu sos çoğu et yemekleri ve klasik Isvec ev yemekleri ile servis ediliyor, kırmızı etin lezzetini ikiye katlayacak nefis bir sos. Kısa sürede hazırlanıyor ve lezzete lezzet ekliyor. Isvec köftesinin olmazsa olmazı…
Soya soslu ve kremalı sos
İçindekiler
- 5 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı krema
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 0,5 çay kaşığı beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tarifi
- Dört çay bardağı sütü kalın dipli bir sos tenceresinde kontrollu olarak kaynatın. Bir kase içinde un ile 1 çay bardağı sütü topaklar çözülene kadar iyice çırpın.
- Kaynamakta olan sos tenceresine çözdürdüğünüz un ve sütü çırparak yavaş yavaş ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.( Unun kokusu gidene kadar ) Sonra soya sosunu ve kremayı karıştırarak ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Gerekirse, sos çok kalın olursa biraz daha süt ekleyin sosun kıvamını ayarlayın.
- Kızartma et ve köftelerinizin yanında servis edin.
1 çay bardağı = 100 mililitre