Malzemeler;
2 su bardağı Buğday
1 su bardağı Mısır
4-5 adet Salatalık Turşusu
Yarım demet Dereotu
Üzeri İçin;
3 yemek kaşığı Zeytinyağ
Kırmızı Pul Biber
1,5 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak
Yapılışı;
Buğdayları akşamdan sıcak suya koyun. Sabah suyunu süzüp buğdayı haşlayacağınız tencereye alın.Üzerine 3-4 su bardağı sıcak su ekleyin.Buğdaylar yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan buğdayın suyunu süzün.Soğuması için kenara alın. Buğdaylar soğuduktan ve iyice suyu süzüldükten sonra mısır, salatalık turşusu, ince kıyılmış dereotu ekleyip, karıştırın.
Ayrı bir kapta yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Buğday salatasının üzerine dökün. Servis yapacağınız zaman sos tenceresinde zeytinyağı ısıtın, kırmızı pul biber ekleyin.Yoğurtlanmış buğday salatasının üzerine döküp servis edin.
Afiyet olsun...