25 Mayıs 2013 Cumartesi
Rengarenk Tavuk Şöleni
Bu akşam böyle pişirdim çok da lezzetli oldu, hatta misafirleriniz için bile güzel bir seçenek olacaktır..
(baştan not düşelim bezelye nişastalı bir sebze olduğu için güçlendirme nişasta öğününe kadar yasak, yani seyir evresinde bezelye koyamazsınız. nişasta öğünleri için makarna pilav gibi nişastalardan önce bezelye veya bakliyat gibi nişasta kaynaklarını tüketmekte fayda var.)
malzemeler
bir paket kemiksiz but ızgara
bezelye
3 renk biber
1,5
çay bardağı süt
1 yk domates salçası
karabiber
kırmızı acı biber
tuz
öncelikle yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize tavuklarınızı açmadan pakette dizili oldukları şekilde dizin,
üzerlerine bir tutam tuz ve karabiber atın başka bir şey ilk aşamada koymuyorsunuz.
ısınan fırınınızda tavuklarınız pişmeye başlıyor
bu arada
1,5 çaybardağı süt, 1 tk salça , kırmızı biber ile bir sos hazırlıyorsunuz.
tavuklarınız piştikten sonra, kızarmaya başlamadan, bu hazırladığınız sosu bir fırça yardımı ile tavuklar güzelce çekecek şekilde sürün ve fırına geri atın
bu arada tavada 3 renkli biberlerinizi kavurmaya başlayın, yukarıda hazırladığım sosun bir kısmını (3 te biri olarak düşünebilirsiniz) koyup kavurmaya devam edin ve bezelyeleri , 1 tk salçayı da ekleyin altını kısın ve bezelyeler pişene kadar altını kapatmayın..
hazırladığınız sebzeleri tabağınıza yayıp üzerine tavuklarınızı alın..
afiyet olsun:)