'Bu bebekler istediğiniz her şeye sahip: çiğneme merkezlerine yönelen çıtır çıtır kenar, ceviz, yulaf ve çikolata parçalarının zengin, tereyağlı tadı - yine de tamamen tahıl içermez ve rafine şeker içermez, proteinle doludur. ve kan şekerinizi normal bir kurabiyenin yapacağı gibi yükselip düşürmezler. ' —Liz Moody
1 büyük yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özü
½ fincan tuzsuz kremalı badem yağı
¼ fincan badem unu
¼ çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
½ fincan hindistan cevizi şekeri
½ çay kaşığı karbonat
¼ bardak kıyılmış ceviz
¼ fincan yulaf
¼ fincan bitter çikolata parçaları veya doğranmış bitter çikolata
1. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
2. Büyük bir kasede büyük bir kaşıkla yumurtayı, vanilyayı ve badem ezmesini birleşinceye kadar çırpın. Badem unu, tuz, hindistancevizi şekeri ve kabartma tozu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Cevizleri, yulafları ve çikolata parçalarını karıştırın, her şeyin eşit olarak dağılması için hamuru biraz çalıştırın (hamur kalın olacaktır - sorun değil).
3. Hamuru yuvarlak çay kaşığı dolusu kepçe ile hazırlayın ve hazırlanan fırın tepsisine bırakın. Kenarlar kızarana kadar 10 ila 15 dakika pişirin.
4. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumaları için bir tel rafa aktarmadan önce tavada 10 dakika soğumaya bırakın. Bunların dokusu ilk gün en iyisi olsa da (küçük miktarlar hazırlamayı ve taze yemeyi seviyorum), 2 ila 3 gün oda sıcaklığında örtülmeden kalacaklar.
Nereden Birlikte Daha Sağlıklı Clarkson Potter tarafından yayınlanan Liz Moody, © 2019.
Lauren Volo'nun fotoğrafları.
Başlangıçta gösterildi Her Tatlı Dişi Doyurmak İçin En Sağlıklı 3 TatlıŞefin Notları