Gerçek tereyağını anlamak için ipuçları: Sahtecilikle bu şekilde başa çıkabilirsiniz!
Gıda endüstrisindeki sahtecilik vakaları, tüketicilerin sağlığını tehdit eden bir sorun olarak öne çıkıyor. Zeytinyağı ve balın ardından, sahte tereyağının da piyasada boy göstermeye başladığına dair endişeler artıyor.
1. Sıcak Su Testi: Gerçek tereyağı, sıcak suya atıldığında bütün halinde erir. Ancak sahte tereyağları genellikle suya atıldığında parçalanabilir. Eğer tereyağınız parçalanmadan eriyorsa, büyük ihtimalle gerçek tereyağıdır.
2. Oda Sıcaklığı Testi: Buzluktan çıkarttığınız tereyağını oda sıcaklığında bırakın. Gerçek tereyağı oda sıcaklığında erimeye başlamaz, bu nedenle tereyağınız hala katıysa, gerçek olma olasılığı yüksektir.