8 Kasım 2012 Perşembe
Sigara Böreği
Ne pişirsem ne pişirsem diye düşünüyorsanız, neden sigara böreği denemiyorsunuz?
İsterseniz çayla öğlen,isterseniz kahvaltıda, isterseniz de ayranla ve salatayla akşam tüketin. Çınarcık çok sevdiği için boş vakitlerimde sarıp buzlukta saklıyorum.
SİGARA BÖREĞİ
Malzemeler:
- 3 yufka
- 200 gr lor peyniri
- Kızartmak için bol sıvı yağ
Yufkaların 8 e bölün. İçine istediğiniz miktarda lor peyniri koyup, suyla yufkanın gerisini ıslatarak sarın. Bol sıvıyağda kızartın. Sıcak tüketin.
Sigara böreği, beyaz peynirle güzel olmuyor. Lor peyniri bence en idealidir. Beyaz peynir ya da yağlı peynirler, kızartma sırasında eridiği için börekten sızabiliyor, sıçramalara sebep oluyor.
Lor peyniri protein kaynağıdır. Kalsiyum açısından fakir, süt proteinleri açısından zengindir.
Yanında ayran ya da meyve suyuyla, birde küçük boy salatayla Çınar'a menü yapıyorum. Çocuklar için çok faydalı olduğunu düşünüyorum. Yarın görüşürüz.