Ispanaklı Pastırmalı Börek TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
30
35
65
malzemeler
3 adet hazır yufka
1 avuç kıyılmış pastırma
250 gr. soğanla kavrulmuş ıspanak
1 kase rende kaşar peyniri
2 yumurta (Birini ıspanak harcına koyun, diğerini üzerine sürün)
1 /2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağ
1/2 su bardağı su
Bolca susam
yapılışı
- Yufkalardan birini tezgah üstüne veya masanıza yayın, üzerine yağ ve su karışımını fırça ile iyice sürün. Diğer yufkaları da aynı şekilde üst üste gelecek şekilde yağlayın.
- Tepsinizin büyüklüğüne göre yufkaları tepsiyi ortalayarak üzerine yerleştirin. Tam ortasına kavrulmuş ıspanak, pastırma ve kaşar peyniri rendesini güzelce yayın.
- Yufkaların kenarlarına biraz daha yağ sürerek, kenarlarını katlayarak dikdörtgen şekli verin, kenarlarına bolca yumurta sürün ve susam ekin.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!