Damağınızda kalacak bu farklı lezzeti şimdi deneyin!
Yapmak için malzemeler
- 8 kemiksiz tavuk budu
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 5-6 kırmızı soğan
- 5-6 dilim düşük çemen pastırması
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı nar ekşisi / balzamik sirke
- 1 demet maydanoz
- 100 gram ceviz
- 100 mililitre zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- Tuz
- Karabiber
- Fesleğen
- Fesleğen
Cevizli pesto ve domuz pastırmalı tavuk sarma tarifi Nasıl yapılır?
Süt ve balı karıştırın, tavuk Uylukları bu karışıma koyun ve bekleyin.
Başka bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, balzamik sirke veya nar ekşisini karıştırıp kenara koyun. Maydanoz yapraklarını saplarından çıkarın, robotta ceviz, biraz tuz, karabiber, sarımsak ve 100 mililitre zeytinyağı ile çekerek kalın bir sos hazırlayın.
Tavuk butlarını sütlü karışımdan çıkarın. Hazırlanan ceviz pesto sosundan bir çorba kaşığı alın ve tavuk butlarının ortasına yerleştirip düzgünce sarın. Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanın altından ve üstünden bir kapak kesin ve her soğanı altını çıkarmadan keskin bir bıçakla 8 eşit parçaya bölün. Tavuk butlarını, sarılı kısımları alta gelecek şekilde dikdörtgen fırın tepsisinin her iki yanına yerleştirin. Pastırma dilimlerini kasenin ortasına ve üzerine soğanları yerleştirin.
Başlangıçta hazırladığınız sosu bir kaşıkla soğanların ortasına dökün. Tavuk dürümlerinin üzerine parmesan peyniri serpin, üzerini folyo ile örtün ve 190 derecede fırında 20 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda folyoyu çıkarın ve soğan çiçek gibi açılıp tavuklar altın olana kadar pişirmeye devam edin. Servis yaparken kalan pesto sosu tavuğun üzerine sürün. Fesleğen ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis edin.