Fırında Tavuk Pirzola Yapılışı :
İlk olarak 6 adet tavuk pirzolayı yıkayıp, temizleyin. Daha sonra geniş bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ya da sıvıyağı dökün. 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 buçuk tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız salçalı sosun içine tavuk pirzolaları koyup, eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde tavuk pirzolaları 1 saat kadar terbiye edin.
Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 12 adet arpacık soğan ve 5 diş sarımsağın kabuklarını soyun.
Daha sonra dinlenen soslu tavuk pirzolaları sığabilecek büyüklükteki bir fırın kabı içine kemikli yerleri orta kısma gelecek şekilde dizin. Kapta kalan sosun içine doğradığınız patatesleri koyun. Eliniz ile iyice harmanlayın.
Tavuk pirzolaların yan kısımlarına soslu patatesleri yerleştirin. Orta kısımlara da kabukları soyulmuş arpacık soğan ve sarımsakları yerleştirin. 3 adet yeşil biberi 2 ye bölün. 2 adet küçük boy domatesi de 4 parçaya bölün. Orta kısımlara yerleştirin. Son olarak fırın kabının içine 1 su bardağı kadar su dökün. Kabın üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerini alimünyum folyo ile kaplayın.
Tavuk pirzola yemeğini önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkartıp, üzerini açın. Tekrar fırına verip, 10 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında tavuk pirzola yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?