Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile özellikle kış aylarında mutlaka yenmesi gereken yiyecekler arasında yer alan tarhana çorbası, kıyma eklendiğinde hem lezzetini hem de besin değerini artırıyor. Peki kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır? Aşağıda sizler için malzemeleri ve yapım aşamalarını listeledik. Tek yapman gereken mutfağa gitmek. İyi şanslar…
- Ocakta
- 4-6 Kişi
- 30-60 dk
Yapım malzemeleri
- 100 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı toz tarhana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 6 su bardağı et veya tavuk suyu
Kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır?
Çorbayı yapmadan önce 1 bardak suyu ısıtın ve tarhanayı ekleyin.
İyice çözünmesi için ara sıra karıştırarak bu şekilde tutun.
Çorba için bir tencerede tereyağını ısıtın.
Kıymayı yağda kızartın, tuz ve baharat ekleyin.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu alana kadar kavurun.
Islatılmış tarhanayı et suyu ile birlikte tencereye aktarın.
Karıştırın ve kalan suyu çorbaya ekleyin.
Çorbanızı koyulaşana kadar karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…