Kayısılı Muhallebi Tatlısı
Kayısılı Muhallebi Tatlısı için Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 kutu sıvı krema
Marmelatı için;
- 1 kilo kayısı
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
Kayısılı Muhallebi Tatlısı Yapılışı
Tatlı için ilk olarak kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
Uygun büyüklükte bir tencere içine kayısıları alın ve üzerine suyunu ekleyin.
Kapağı açık ve yüksek ateşte tencereyi kaynamaya bırakın.
Kaynayan tencerenin kapağını kapatın ve en kısık derecede pişirmeye devam edin.
Bir başka tencerede vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri orta derecede pişirin.
Pişen muhallebi biraz ılıyınca vanilya ve toz şekeri ekleyip çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi borcama dökün.
Diğer tencerede yumuşayan kayısıları blenderden geçirin.
Püre haline gelen kayısıları tencere içine alın, üzerine şekeri ilave edip karıştırın.
Nişastayı bir kase içine alın ve su ile açın.
Tencere içine yavaş yavaş ekleyin, kıvamlı bir marmelat oluşturun.
İkisi de soğuyunca marmelatı muhallebi üzerine dökün.
Üzerini süsleyip bir süre buzdolabında bekletin.
Kayısılı muhallebi tatlısı tarifi için instagram.com/bera.tatlidunyasi ‘na teşekkür ederiz.