SOLUNUM
Günlük yaşamada solunum, canlıların bulundukları ortamdan oksijen alıp dış ortama karbondioksit vermeleri olarak bilinmektedir. Oysa bu olayın doğru tanımı soluk alıp vermedir.
Gerçek anlamda solunum, organik besinlerin hücre içinde yıkılarak enerji elde edilmesi olayıdır. Bu olay, hücre içinde gerçekleştiğinden "hücresel solunum" olarak tanımlanır. Besinlerin yıkımı, hücre içinde oksijen kullanılmadan gerçekleşiyorsa oksijensiz solunum, oksijen kullanılıyorsa oksijenli solunum adını alır. Her iki solunumun da amacı enerjinin üretilmesidir. Bu reaksiyonlarda üretilen enerjinin bir kısmı ATP molekülünün fosfat bağlarında depolanırken bir kısmı da ısı olarak ortama verilir. Ortama verilen bu enerji vücut sıcaklığının düzenlenmesinde kullanılır.
Solunum reaksiyonları enzimler varlığında gerçekleştiğinden reaksiyon hızına pH, sıcaklık, enzim miktarı ve hammadde miktarı etki eder. Tüm canlıların solunum ile ürettikleri enerji;
>Yapılarına katılan protein, karbonhidrat, yağ, nükleik asit gibi büyük ve karmaşık molekülleri yapmak
>Bu molekülleri organizmanın yapım, onarım, büyüme ve gelişmesi için kullanmak
>Organizasyonu korumak, geliştirmek ve yeni nesillere aktarmak için kullanılır.