Hindistan Cevizli Makaron Kurabiye Tarifi
Makaron Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
(20 civarında kurabiye için)
- 170 gram Hindistan cevizi, (2,5 su bardağı)
- 110 gram pudra şekeri, (1 su bardağı)
- 2 adet yumurta beyazı.
Makaron Kurabiye Yapılışı
Fırın 180 dereceye ayarlanır ve ısınmaya bırakılır.
Hindistan cevizi ve pudra şekeri geniş bir kase içerisine konulup karıştırılır.
Üzerine yumurta beyazları ilave edilip, tahta veya silikon bir spatula yardımı ile malzemeler bütünleşinceye kadar karıştırılır.
Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elde yuvarlanarak şekillendirilir.
Şekillendirilen makaron kurabiye, muffin kağıdının içerisine konulup, fırın tepsisine sıralanır.
Şekillendirme işlemi tamamlandıktan sonra ısınmış olan fırında altın sarısı rengini alıncaya kadar 15-20 dakika pişirilir.
Makaron kurabiyeler soğuduktan sonra servise sunulabilir.
NOT: Makaron kurabiye yuvarlak bir kalıp kullanılarak daire şeklinde hazırlanıp, arasında dondurma ile sandviç şeklinde servise sunulabilir. Bu şekilde sunmak isterseniz yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerinde, 5-10 cm çapındaki yuvarlak kalıbın içerisine 2 yemek kaşığı kurabiye harcından konulur ve üzerine kaşıkla bastırılıp düzeltilir. Şekillendirme işlemi tamamlandıktan sonra kalıp dikkatlice hamurdan ayrılır. Kurabiyeler daha ince olacağı için 10-12 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Makaron kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, iki kurabiye arasına dondurma konulup, sandviç şeklinde servise sunulabilir.
Bu nefis Makaron Kurabiye Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.