4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 su bardağı damla çikolata
1 kase çekirdeksiz vişne
YAPILIŞI
Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.Sıvı yağı,sütü,vanilyayı ,kakaoyu kabartma tozunu ve unu ekleyip karıştırın.Damla çikolatayı ekleyip kaşıkla hafif karıştırın.
Dikdörtgen borcamı yağlayın.Kek hamurunu yayın. Vişneleri hamurun üzerinden bir cm içeri parmağınızla bastırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Dilimleyip servis yapın.
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Üzerine serpmek için:
İri çekilmiş ceviz
YAPILIŞI
Havucu ve kabağı soyup rendeleyip ayrı ayrı tavalarda az yağda sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Bir kaba sarımsağı rendeleyin.Yoğurtla karıştırın.İçine yeteri kadar tuz atın.
Sotelediğiniz sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin .İyice karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.
2 adet patlıcan
2 adet patates
4 adet çarliston biber
2 adet kabak (Ben kabak kullanmadım ama dilerseniz kullanabilirsiniz )
Kızartmak için sıvı yağ
Sos için:
4 -5 adet domates
3-4 diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.Tuzlu suda 15 dakika acısı çıkana kadar bekletin.Bol suda yıkayıp kurulayın. Aynı şekilde patatesleri kabaklı yapacaksanız kabağı da soyup küp küp doğrayın.
Çarliston biberlerin çekirdeklerinden temizleyip ufak ufak doğrayın.
Sıvı yağı kızdırıp önce patatesleri ,sonra biberi,kabağı ve en son patlıcanları kızartın.
Sonra hepsini genişçe bir kapta tuzlayıp harmanlayın.
Sos tencerenize domatesi rendeleyin.İnce ince doğradığınız sarımsakları ve tuzunu yağını atıp sosu pişirin.
Sos ılıdığında kızarttığınız harmanladığınız sebzelerin üzerine gezdirin. Servis yapın.