Nefis Fincan kadayıf tatlısı
Malzemeleri;
- Yarım kilo tel kadayıf
- 300 gram cevizi içi (dövülmüş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker tozu
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı;
- İlk önce 4 su bardağı toz şekeri bir tencerenin içine alıp suyu ve limonu koyarak şerbetimizi kaynatıp, bir kenarda soğumaya alıyoruz.
- Kadayıftan biraz alarak orta boy fincanın içine yerleştiriyoruz
- Yerleştirdiğimiz kadayıfın içine 2 çay kaşığı kadar cevizi koyup, üzerine biraz daha kadayıf ekleyerek kapatıyoruz
- Kapattığımız kadayıfı fincana iyice basıp ters çevirerek tepsinin içine yerleştiriyoruz.
- Kadayıfımız bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
- Bittikten sonra erittiğimiz tereyağının içerisine sıvı yağı da ekleyerek tepsideki kadayıfların üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz.
- Önceden 180 derece de ısıtılmış fırına kadayıfları koyarak pişiriyoruz
- Pişirdikten sonra soğumaya bıraktığımız şerbeti sıcak kadayıfın üzerine döküyoruz.
- Şerbeti çekip soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edip (ister sade ister kaymakla) yiyebilirsiniz
şimdiden herkese afiyet olsun:)