MALZEMELER
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
- Yarım çay bardağı tuzsuz beyaz peynir
- Yarım çay bardağı kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını iki ayrı kaba alalım. Sarılarının olduğu kaba peynirlerin yarısını, tuzu, karabiber ve soğanı ekleyip karıştıralım. Diğer kaptaki beyazları kabarcıklar olana kadr çırpalım. Spatula yardımıyla beyazları, sarıların olduğukarışma ekleyelim ve hafifçe karıştıralım.
Tereyağı omlet tavasında eritelim ve yumurta karışımını tavaya aktaralım. Tavayı iyice çalkalayarak omlet pişene kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.