Limonlu Bademli Pilav Tarifi yazımızda etli ana yemeklerin yanında ve balığın yanında yiyebileceğiniz bol limonlu pirinç pilavlı Limonlu Bademli Pilav Tarifi yazdık.
Limonlu Bademli Pilav Yapımı
Malzemeler
- 4 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı kabuksuz badem
- 1 adet limon kabuğu
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Taze soğan
- Limon
Hazırlanışı
4 su bardağı pirinci sıcak tuzlu suda bekletin daha sonra süzün.
Pilav tenceresini ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı koyun, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin ve kızdırın. 1 su bardağı kabuksuz badem ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4 su bardağı pirinci ilave edin ve karıştırın. Pirinçlerin rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Ocağın altını kısın. Yarım limon suyu ekleyin ve karıştırın. 5 su bardağı kaynar su dökün. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Biraz karıştırın. 1 adet limon kabuğunu rendeleyin ve ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı pişmeye bırakın. Pilav suyunu tamamen çektiği zaman ocağın altını kapatın ve demlenmesi için bekletin.
Taze soğanı küçük küçük doğrayın. Limonu dilim halinde kesin. Pilav piştikten sonra sunum tabağına aldığınızda, üzerine soğanları ve limon dilimlerini koyun. (Pilavı silikon kabın içine koyarak şekilli de servis edebilirsiniz.)
Limonlu Bademli Pilav Tarifi-Ayşe Birol Kılıç’ın videosundan yardım alınmıştır.