Bu ahşap lif tadı kurtulabilirim?
Kahve yaptığımda tadına baktığım ilk şey, odun lifi bir tadı var. İkinci yudum gitmiş ve onun kahve tadı tolere edilebilir.
BJ den Kosta Rika Arap rosto alıyorum. Birkaç kilo alıp buzluğa koy. Bira önce gıcırdatıyorum. Sadece (altın sesi kağıtsız filtre) Breville Akıllı Öğütücü Pro ve Behmor Pişkin Plus damla kahve makinesi satın almış. Bu Breville eziyet boyutu REHBERİM göre orta %48, yüksek sonudur. Ancak, web üzerinde gördüğüm resimleri bu sonuca neden bana iyi diyelim etme niyetindeyim. Ayrıca, biler eziyet gibi havada yüzer eğilimindedir. Arsız gibi, 204 derecede 1,5 dakika bir döngü ile demlemek istiyorum. Altı fincan kahve yapmak için biler olan (ayar) sekiz bardak kullanıyorum. Deneme niyetindeyim ama bazı uzman tavsiyesi dinlemek isterim.
Yani, soru, ahşap lif lezzet önlemek veya onunla takıldım miyim?
Sadece çalıştığım Starbucks mağaza Redmond şurubu var. Sadece birkaç gün içinde kamuoyuna sunulacak.
Gerçekten tadı çok güzel ama tarif etmek son derece zordur. Rusya'da 20 yıl önce olsaydı meyve kompostosu anıları çağrıştırıyor. Bütün etli çiçek ile yapılan ebegümeci çayı anımsatıyor bana bazı notlar var. (Benimkinde ekstra pompaları koyuyorum) çok tatlı değildir.
Ve diğer şuruplar daha kalın. Buzlu bir latté içinde alt yerleşmek eğilimindedir.
Genellikle günde 4 bardak kahve içmek için güvenli olduğunu bilgelik hakim. Kafein (uyarıcı) dünyanın en çok tüketilen psikoaktif ilaç ve tipik tüketim pozitif sağlık faydaları bir dizi olduğu iddia ediliyor.
ABD 2015 Beslenme Kuralları Danışma Kurulu önerilen benzer bir sınır. Alt sınırları hamile kadınlar, gençler ve çocuklar için tavsiye edilir.
Ölümcül kafein aşırı doz 10.000 - 20.000 mg sağlıklı yetişkin bir yelpazede kafein öldürücü miktarda nadir ve tahminidir.
İlgili sorular
İlgili sorular
Tüm siyah kahve bir form olarak da Kopi O Kosong, Kopi Kopi veya Peng olan kahve nasıl ayırt edeceğiz?
Zaten muhtemelen bir öğütücü ayarları ajdust için çalıştı beri, değirmeni French Press için iyi değil belki sizin. Öğütücü kullanmak mı?
Çiçek mistisizm olduğuna inanıyorum. Beni yanlış anlamayın, ama insanların iddia ettikleri tüm şeyler yapar düşünmüyor onun önemli hissediyorum. (Ve olmalıdır) taze kavrulmuş fasulye kullanırken çiçeklenme önemlidir. Aksi takdirde zemin ve su arasında negatif boşluk yaratacak gerekçesiyle, CO2 çıkarma sadece aıds çiçeklenme. Sadece daha fazla bir ekstraksiyon bile sağlamak için kullanılır. Açan bir daldırma bira önemlidir dökün yöntemleri de yardımcı olabilir.
Ayrıca çiçeklenme sırasında aldığı çıkarma telafi etmek için biraz demlemek zamanı azaltmak gerekir. Genellikle 30 saniye bloom, daha sonra yavaşça aşağı(ajitasyon etkisi çözünürlük) ajitasyon olmadan bloom destek olurum.
Bloom CO2 çıkarma, böylece daha fazla bir ekstraksiyon bile sağlamanın ötesinde bir şey yapan şüpheli iddiasını devlet için düşünüyorum. Gerçekten bloom yapmak nasıl bağlı olacaktır. Sonra, saatlerinizi ayarlayın bloom musunuz? Önce su küçük bir miktar ile bloom, daha sonra çiçeklenme sırasında çok fazla çıkarma önlemek için daha fazla ekleyebilirsiniz? Sonuçta tat bu farklılıklar o kendisi bloom, bloom yapmak nasıl getirdiği ama daha çok çıkarma zamanı ile bir ilgisi yok.
Tadı etkilemez çiçek kendisi, ve bir Fransız basını kullanarak, çıkarma bile sağlanması için anahtar olarak önemli bir parçasıdır.
Göre bu site bir tarafından ürünün kavurma aşamasında ve doğal olarak oluşur nedenle neden kahve çanta gaz alma bir delik.
Kahveyi öğütmek zaman sıkışmış gazları serbest bırakılır ve sıcak su isabet, bu gazlar daha çabuk bırakır.
Bu fenomen etkileyebilecek bir kenara depolama faktörler vardır:
- Bu fasulye sıcaklıklarda depolanan vardı. Sıcak gaz serbest bırakmak anlamına gelir.
- Nem depolama sırasında düzeyleri. Kurutma makinesi düzeyleri daha fazla gaz kaçmasına izin vermek. Elbette, yüksek nem mantar ve küf teşvik edebilir büyüme çok mutlu bir ortam bulmak gerekiyor.
- Fasulye sertlik. Sert çekirdekleri kendine yol yapmak için gaz için daha fazla yoğunluk demek.
- Kızartma seviyesi. Kızartma seviyesi bloom üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Son derece karanlık, yağlı, İtalyan kızartmalar çok az bir miktar var gaz kaçağına aynı kahve için Tam Şehir kavrulmuş göre.
- Kökeni. Kahve kökeni diğerlerinden-gazlama daha fazla olduğu bilinmektedir.
eğer kahveni hiç veya çok az sonra çiçek yaramazsa olabilir üzerinde bayat ya da kavrulmuş.
Metal bir kazanda ısıtılan su orta yolu tuttu, buhar için yeterli alan yaratmak. Buhar sütü ısıtmak ve köpük kullanılır. Benim sorum, su kazan-buhar kalitesini etkiler içinde dikey olarak yüksek, düşük, orta düzeyi nasıl?
Eğer sen are seyir "dolgu birden fazla 5 galon varil için tüketim ve dağıtım" ve adım kadar birimden birden fazla 5 gal ticari birimler, al bir göz at Toddy Pro Serisi. Sizin için işe yarayabilecek 10 ve 20 gal paslanmaz bir model.
Bir dökmek içinde çiçek açar aynı şekilde büyük bir çiçek ağzından bir şeyler yapardın. Tabii ki, dökmek için bloom hakkında farklı fikirleri vardır.
Web sitesi El Zemin:
Çiçek için 1:1 kahve su oranını kullanın
"Kahve dışında bir 2 ile halt Bloom": 1 oranı
Çiçek karıştırın
BEN bloom heyecan YOK
Ağzından bir şeyler daha az su ekleme dışında normal rutin geçmesi kahve çiçek. Eğer 1 kullanıyorsanız:1 bloom rezervuar eklediğiniz su, kahve kütlesi çıkar. Eğer 2 kullanıyorsanız:1 bloom, çıkarmak için iki kez kitle. Bir kez eşit zemin üzerine sıcak su dökerek onu çiçek açacaksın kahve eklediniz. Bir ağzından bir şeyler pek güzel pek çok ölçeklerde uygun, ilk sıcak su ölçü vermeyeceğim çünkü; bu muhtemelen en kolay (ya da çift) kahve eşdeğer kütle elde ettik kadar bir ölçekte bir sürahi içine dökerek elde edilir. Zemin içine boşaltılarak, bir dakika bekle. Eğer heyecan istiyorsan, karıştırın. Bu bir standart dökün üzerine daha fazla kahve ile çalışıyoruz, çünkü iyi bir fikir olabilir.
Son zamanlarda gerçekten harika tadı olan bazı kakule baharat kahve çalıştım. Yine de eğer kakule ile gündüz fincan kahve çok fazla içerseniz sağlık üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi var mı merak ediyorum. Genellikle kahverengi şeker ve hatta bazen yağsız süt kaşık ekliyorum, sonunda öğütülmüş kakule küçük bir kaşık ekleyin ve stirr kadar. Süpermarketten normal çekilmiş kahve kullanmak ve muhtemelen günde yaklaşık 3-5 bardak tüketmek, az tüketmek gerekir? Kakule ile kahve içtikten sonra Kaçınmalıyım herhangi bir yiyecek/içecek var mı?
Kavrulmuş kahve çekirdekleri kahve tadı büyük katiller vardır:
- nem ve havadaki kokular
- oksijen
- ısı
Kavurma sürecinde kahve çekirdeği büyüklüğü nem içeriği en verir ve iki katına çıkar. Süper higroskopik kahve çekirdeği kavurma sonra olur. (yani onu çevreleyen atmosferdeki tüm yine ve havadaki kokular emmek istiyor. Oksijen hassas kahve yağlar kokmuş onları, ısı ve oksijen kolayca saldırabilir yüzey kahve yağlar getiriyor ve döner tepki verir.
Diğer ürünlerin depolanması için kullanılan bu yüzden tamamen bir hava geçirmez bir kap harika bir başlangıç. Gözeneksiz seramik ya da cam tercih edilir. Işık ulaşamaz emin olun,ve serin bir yerde herhangi bir ısı kaynağından uzak tutuyor. Bunu kullanmayı planladığınız kadar eziyet etme. Kavrulmuş kahve çekirdeği kalitesi, uygun bir şekilde kullanıldığında bir kaç haftadır kayıp olmadan muhafaza edilebilir olsa da, çekilmiş kahve 24 saat içinde önemli bir değer gevşek olabilir. Buzdolabı seçeneği hiç de meraklı değilim.
Torba dolum sırasında temizlemek için daha iyidir, ya da çanta mühürlüyorlar? Eğer kapalı olması daha iyi ise, daha iyi sadece marjinal değil mi? N yoğunluğu nedeniyle, torba doldurma ve mühürleme arasında kalmak gerektiğini duydum.
Oldukça orada tüm farklı sistemler tarafından kafam karıştı. İyi öğütülmüş kahve NF için, 2 (57g) gibi küçük bir çanta mümkün olmak istiyorum.
Teşekkür ederim!
Bu ilk bakışta göründüğünden biraz daha karmaşık. Neden neskafe olabilir daha fazla kafein sizin tipik demlenmiş kahve bu genellikle Robusta yerine Arap kahvesi. Ya da bir karışım.
Peets at kahve, Starbucks, vb, Arap fasulye ile özel olarak yapılacaktır, ve bu nedenle Robusta hazır kahve çok daha az kafein var.
Ayrıca ince Fransız basını gerekçesiyle çektirmek bağlıdır. Anlık çok işlendiği için bir Fransız basın kahve bardağı içinde daha katı olabilir (ve ağırlık olarak Fransız basın vs neskafe karşılaştırma yapmak zor. Ayrıca, bazı Arap fasulye diğerlerine göre daha fazla kafein içeriği vardır. Böylece, anında kahve daha Fransız basın kahve dozajı daha fazla kafein elde edilebilir.
Düşünün için pek çok değişken vardır, ve bunun cevabı net değil.
Kızartma taze, kahve (temel) karbon dioksit ve azot yüksek seviyeleri var. gazlar. Bu gazların olacak büyük ölçüde katkıda retro-burun aktivite olarak ilk tatlar (sanırım karbonatlı su). En belirgin bir lezzet alır gelen bu metalik. İşimde, 4 gün her zaman bir istisna vardır, ancak asgari hizmet ve tatmak için kabul edilir.
Kahve aroması bazı böcekler üzerinde detering bir etkisi var, sinekler, sinekler vb.
Orada 'ev' böcekler kahve kokusu tepki veriyorlar konusunda herhangi bir araştırma var mı?
Kabı sıcak için (gece, genellikle) kaynar su ile soğuk konteyner ön ısıtma sonra uzun bir emmek buldum - bekle, taze kaynar su ve bikarbonat/karbonat ile su ve dolum dökümü genellikle işlevsel olarak benzer, ve (içinde süt ve şeker koymak, bu yüzden eğer bir süre kullandıktan sonra unutulmuş olsa ilgilendim gibi)bazen daha ilginç gunk alır paslanmaz çelik termosum, çözer, gerçekten temizlenmesi gereken...
Evet. Maksimum etki için kapağı kaldırmak gerekir. Yerde yaklaşık üç çeyrek bizim algı tadı geliyor kokusu. Orada rakamları değişen, ama çoğu oldukça yüksek.
Ancak, bu çok molekülleri ağız bizim sinüsler bizim için geçerken koku alma duygusu geliyor. Böylece, burun tıkanıklığı olan kapağı ile içme daha kahve tadı azaltmak için daha yüksektir. Dedi, demlenmiş kahve aroması oldukça hızlı bir şekilde dağıtmak eğilimi olmak, bu yüzden sadece bir fincan kahve deneyimini ilk birkaç dakika kapağı kapalı tutun gerekir "olabilir.
Bu Bonavita Baratza paraya ihtiyacım değirmeni ile brewer BV1900TS var. Aslında ev için iki adet, biri iş biri var. Pre-infüzyon etkin, eğer bu durumda bir önemi de var.
Ayrıca eğer çok acı olup olmadığını da elde gücünü belirlemek ve demlenmiş kahve ölçen MAS bir refraktometre var. Bu Bonavita iyi sonuçlar elde etmek mümkün olmuştur.
Sadece bir kez ne başlangıçta önerilen olduğunu kaba öğütmek için taşındım kahve ölçüm başladım diyebilirim. Sorun ne olabilir emin değilim kaba çalıştı sen de öyle söyledin. Belki boş çalışan ve bu süre ayarlayarak öğütücü yeniden ayarlamak için çalışırdım. İnce ve sonra tekrar öğütücü çalışırken olsun, olabildiğince kaba açmak tüm yol açın.
Su 700ml, eğer acı bir tat değil yapamıyorsan kaba gerekçesiyle tadına görmek için belki de verin ile kahve 40 gr kullanıyorum. Ayrıca başka bir veri noktası olarak taze fasulye başka bir türü de deneyebilirsiniz.
Arkadaşım Capresso Infinity vardı ve biler bir çok sol, bu yüzden eğik ve bunu ayarlamak için önce eski biler bazı PES etmek isteyebilirsin.
Midem pek iyi bir nedenle kahve almaz, ama tadını ve kokusunu seviyorum.
Orada herhangi bir kahve çeşidi aynı sorunu olanlar için?
Misk kedisi Java çantadan çıktı, ve dünyadaki insanlar bu lezzetli kahve için $200/lb maliyet teklif var. ve yukarıda.
Bu kahve çok tehlikeli sizi ikna etmek ve sana adresimi bana doğru atma yollayabilirsiniz vermek istiyorum, dürüstlük uygun hazırlık mükemmel insan tüketimi için güvenli hale işaret için beni zorluyor.
Bir University of Guelph, Ontario çalışmada Massimo Marcone bunu gösteriyor, bulgu var daha az bakteri daha düzenli kahve. Marcone "yiyecek bir bilim adamı olarak, dışkı ile temas içinde olmak her şeyi güvenli olduğundan şüphe duyuyorum," dedi. Kopi Luwak çekirdekleri dışkı ile ilişkili enterik (patojen) organizmaların ihmal edilebilir miktarda olduğunu "ama testleri ortaya koymuştur."
Hasat Misk taze fasulye çok emek yoğun, her fasulye olmak ayrı ayrı kademeli sonra yıkama ve kurutma. O zaman en iyi fasulye genellikle verilen bir orta kızartma, ulaşan iç sıcaklıkları arasında 410°F ve 210°F.
Sadece benim iki kuruş eklemek için:
Calı, sürece espresso için, kaçınılmalıdır. Moka pot espresso değil (PS: calı önlemek)
Belirtildiği gibi, kahve tanelerinin düzensiz bir çıkarma olacak. İyi bir makale Barista Hustle mevcuttur:
Mineral eksikliği olumsuz tat etkiler, çünkü bazı insanlar akın akın saf su kullanmamak demek kahve içerken duydum. Bunun için herhangi bir kanıt var mı? Özellikle nasıl lezzet etkiler ve aynı ters osmoz filtre su için geçerli değil mi?
Espresso makinesi için ortak düzenli bakım öğeleri biri descale için, (özellikle ısıtma elemanı) makinenin içindeki mineral birikimini kaldırmak için.
- Bunu hangi sıklıkta yapmalıyım?
- Ne düzenli temizleme faydaları nelerdir?
- Ne yapmam gerekiyor?
- Aslında makine temizleme için ne yapmam gerekiyor?
Ben kahve bir basın var ve bu yüzden bardak çay: tıpkı yere kahveyi ben değilim.
Nasıl sıcak bu yöntem ile demlemek için su olmalıdır. Kaynama, ya da daha düşük bir sıcaklık olmalı?
İstemeden açıklayıcı bir cevap geliyor:
Aromalı kahve ve yüksek kaliteli kahve nadiren eşanlamlıdır. Aromalı kahve kahve kendisinin organik ve doğal tatlar maskeleri beri kaliteli bir fasulye ilk etapta kullanılan, nadirdir. Hayal siparişi bir Glenlivet 18 ile Pepsi.
Ergo, aromalı bir kahve Demleme sıcaklığı çok önemli olmadığını söyleyebilirim. Sonunda, sen gerçekten olacak tatma yapay (doğal eğer sen şanslı) tatlar bu örtbas tadı kötü kahve altında.
Ancak ki, ne kaliteli kahve kullanarak aromalı kahve kullandıktan sonra başla, iyice ekipman temiz olduğundan emin olun önce. Onlar gitti sonra kahveler kullanılan tatlar ayrılmamak için bir eğilim var.
Seyreltilmiş sirke yol gitmek, ve aynı çözüm ile cihaz daha kullanılabilir yüzey temizlik yapabiliyor musunuz?
Daha sonra, bir süre için taze su ile yıkama bu kokudan kurtulmak gerekir.
Fransız Basın kahve yapmak için küçük bir su ısıtıcısı var. Bunu satın aldığımda kutusunda ne söylediğini hatırlayamıyorum - çok eski değil ama 2-cup' boyut 'olarak bildirilen benzer görünüyor.
Yeterli bir kişi için düşünün istiyorum ne kahve yapma, sonuna kadar doldurma, iyi bir mugfull yapar. Bu Fransız basını iki 'porsiyon' gerçekten mi? Kafein çok alıyorum hesaplamak zaman, Fransız Basın için verilen değerleri çift gerekir?
Arap kahvesi ise Panama'da üretilen birinci sınıf bir kalite daha az ve daha ucuz olduğunu biliyorum. Şirketimde, iş Arkadaşlarım ve yine her ikisinin bir karışımı gibi. Her zaman en iyi tür satın almak ve ofiste kendimiz brew yüzden