Ben zaman iyi bir miktar geçirdi Cartagena, Kolombiya ben küçükken. Babam askeri polis oldu ve o Santa Marta konuşlanmış (4 saat uzaklıkta) ben küçükken. Annem bana söyler biz haftada bir kez Cartagena gitmek için kullanılan. ne yazık ki, Ben üzereydim 4 zaman eski yıllar, bu yüzden benim anılarım bulanık. Ben tekrar denemek için istemişti belli besin öğeleri hatırlamak yaptı. Ben Cartagena gıda hala şaşırtıcı olduğunu bildirmek için mutluyum. Yerli Kolombiya bir karışımıdır, Afrika, İspanyol ve hatta Arapça mutfakları. Cartagena git, ve orada olduğunuzda (check out emin olun Cartagena’s door knockers), make don’t miss these ten things to eat in Cartagana.
Cartagena yiyin Şeyler
Arepa con Huevo: Bu oldu benim #1 şey tekrar denemek için. Kolombiya arepas tanınır. Birçok farklı türü vardır. Ben bu en çökmekte olduğunu söyleyebiliriz (ve peynir arepa daha). These cornmeal cakes are given special treatment in Cartagena. Onlar yaklaşık $ 3USD için restoranlarda satılan, ancak bir sokak satıcısına bulursanız (Genellikle kadın - ve bir anne / nine büyük olasılıkla yer almaktadır) Eğer bir tane alabilirsiniz $1.50 USD - bana güven, Bu toplam anlaşma. Onlar AREPA almak, ortada açmak ve zemin baharatlı sığır ile doldurun ve içine bir yumurta çatlak. Daha sonra derin kızarmış. Bu adım hazırlandıktan sonra, Başka bir yumurta içinde çatlamış ve arepa tekrar fritöz eklenir. Tüm süreç sürer 15 dakikalar ve kalori ve para tamamen değer. Biz peynir ile sokak satıcısı satılan arepas seviyorum, Izgara ve peynir ile sızma, ancak gerçek davranır yumurta ile arepas vardır, Bol yağda kızartılmış (Bol yağda kızartılmış!). bulabileceğiniz en iyi olanları Plaza San Diego altındadır. büyükannem arayın, anne, ve o torunu sitesinde bunları kızartma.
Meyve: Kolombiya, sadece Cartagena, Meyve severler için bir cennettir. Süpermarketler satın alabilirsiniz, ama bütün Cartagena deneyimi için, Bir Palenquera bulmak (Afrika kökenli parlak giymiş kadınlar) ve bazı satın almak sormak onu. Bu harika bir Instagram yazı için fırsattır (bayanlar bir satın alma için sizin için poz için mutluyuz). Genellikle Plaza de la Inquisicion bunları bulabilirsiniz ... ama duvarlı şehir boyunca mermi yapmak. granadillas deneyin (Favorilerim), uchuvas, Maracuya ... halt - Her birini deneyin. Bana teşekkür edecektir.
Coco limonata: Cartagena sıcak. Limonada de Coco daha ferahlatıcı birkaç şey vardır (Hindistan cevizi Limenade). Hindistan cevizi suyu karışımı, misket limonu suyu (bölgenin özel bir kireç var - harika bir lezzet), ve şeker. Bu uzun bir cam size gelir ve köpüklü var. restoranlar bir sürü bu lezzetli içecek içeren bir "yönetici öğle" sunacak. Özellikle de onları sevdim Cafe de La Iglesia.
Hindistan cevizi Pirinç: If you haven’t noticed yet, Hindistan cevizi Cartagena mutfağında popüler bir madde olduğunu. Eğer Cartagena olduğunda denemek zorunda şeylerden biri arroz con koko ise. İki türü vardır, beyaz pirinç hindistan cevizi & negrito Hindistan cevizi pirinç. her ikisi de lezzetli da, Eğer koyu Hindistan cevizi pirinç istiyorum. It’s sweet (tiksindirici değil) ve genellikle kızarmış balık ve patacones ile servis edilir.
Kızarmış balık: The ocean is a protagonist in Cartagena, Bu deniz de olduğu anlamına gelir. Kızarmış balık bu şehirde yemek için lezzetli şeylerden biridir. balık genellikle süper taze, süper sulu ve dış, mükemmel kızarmış. Bir yüzgeç tut ve keyfini çıkarın – Onlar patates cipsi gibi tadı. I’m a big fan of this with arroz con coco.
Arapça Gıda: Evet, doğru okumak. Cartagena güzel Arapça topluluğuna sahiptir, o lezzetli Arapça gıda demektir. İspanyollar ilk Cartagena geldi, Hıristiyanlığı zorunda kalmıştı onları Müslümanlar vardı. Onlarla birlikte kendi topraklarını mutfak gelenekleri geldi. Sonra sonra göç, Lübnan insanlar, Ürdün, Syria and Palestine came and found that they surprisingly had much in common with some of Cartagena’s residents. Bu Cartagena bulunan Arap gıda inanılmaz kalitede sürpriz olmamalı anlamına gelir. benim en sevdiğim yerlerden biri Arapça gıda yemek M Arabe Pişirme in Bocagrande. Hizmet sivilceli, ancak gıda noktasında olduğunu.
Ceviche: Cartagena okyanus üzerinde olduğundan, o deniz geldiğinde bol sunduğu. Ceviche bu davranır biridir ve gülünç ucuz olabilir. Look for the street with the cockteleras. These are little stands that sell cockteles – Karides Kokteyli düşünüyorum. Sen ceviche satın almak ve fincan boyutunu seçin. ketçap ile Ceviche gibi Kolombiyalılar. Ben bu bir vahşet olduğunu düşünüyorum, bu yüzden sadece yapım o kişiye söylemek “Hiçbir domates sosu, lütfen”. Bu size gülünç taze balık alacak. Ve evet, Eğer birçok restoran fantezi ceviche alabilirsiniz, but the cockteleras gibi iyi ve gülünç ucuz. Avenida Venezuela gidin ve bu cocktelerias bol bulabilirsiniz.