Andrea Miacola Benelüks'ün Finalisti oldu
Andrea Miacola dünyadaki en iyi genç şefi bulmak için yürütülen global yetenek yarışması S.Pellegrino Young Chef 2016 Benelüks yarı-finalinin galibi oldu.
Antwerp'deki De Art'da gerçekleşen rekabet günlerini takiben, kazananın kimliği, bölgedeki bir grup üst düzey şeften oluşan Benelüks jürisinin oybirliği ile verdiği kararın sonunda duyuruldu: David Martin (Belçika), Filip Claeys (Belçika), Giovanni Bruno (Belçika), Tim Boury (Belçika), Ilario Mosconi (Lüksemburg) ve Hans van Wolde (Hollanda).
Hollanda'nın Zwolle kentindeki De Librije restoranında pek çok yıl çalışmış olan genç şef, kendi özgün yemeği olan Tom Kha Aroması, Laleler ve Vezüv Domatesi Bulyonu ile hazırlanmış Carmagnola Gri Tavşanı ile kazandı.
Belçika'daki Peace restoranının şefi olan ve jüri üyelerinden David Martin, Ekim'de Milano'da düzenlenecek Dünya Finallerine kadar Miacola'nın mentörlüğü görevini üstlenecek. S.Pellegrino Young Chef 2016 hakkında daha çok şey öğrenmek için buraya tıklayın.