Mürdüm Eriği Reçeli
Malzemeler:
- 2 kilo mürdüm eriği
- 3 çay bardağı toz şeker (biz az şekerli seviyoruz isteyen şeker ölçüsünü artırabilir)
Yapılışı:
- Erikleri yıkayın, ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın kalan parçayı da ikiye bölüp küp küp doğayın.
- Tüm erikleri reçeli pişireceğiniz tencereye doğradıktan sonra üzerine şekeri dökün, kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın ve bir gece bu şekilde bekletin.
- Sabah sulanmış olan erikleri ocağa alın ve kısık ateşte erikler yumuşayana kadar (yaklaşık yarım saat) pişirin.
- Henüz sıcakken kavanozlara koyun (isterseniz üzerini kapağın hava almaması için folyo ile kaplayın) ve kapağını sıkıca kapatın.
- Bu ölçülerle fotoğrafta gördüğünüz ufak boy kavanozlardan 4,5 adet çıktı.