Bozulma nedir?
Gıda maddelerinin özelliklerini kaybederek yenilemeyecek duruma gelme hali. Gıda maddelerinin gerek üretim hatası ve gerekse depolama koşullarının uygun olmaması nedeniyle fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerinin tüketime engel olacak biçimde değişmesi.
Bozulma teriminin İngilizce karşılığı: “Deterioration”
Bozulma ne demektir, Bozulma hakkında bilgi, Bozulma ne anlama gelir, Bozulma sözlük anlamı nedir?