Aralık 2015'ten Eylül 2016'ya kadar E- coli ile ilişkili 56 kişi hastanelik oldu. Hastalardan bir tanesi E- coli enfeksiyonu yüzünden şiddetli böbrek yetmezliği hastalığına yakalandı. Hastaların şikayetlerinin başında ishal, kusma vb birçok rahatsızlık yaşadıkları ve bir gün öncesinde çiğ hamur tükettikleri belirtildi.
ABD Hastalık Kontrolü Merkezleri uzmanları bu gizemli hastalığın O121 sero grubuna ait olduğunu ve çiğ hamur tüketimi ile alakalı olduğunu tespit ettiler.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi insanları uyarıcı şu bilgileri verdi:
- Unlu mamülleri az pişmiş olarak tüketmeyin.
- Un ve hamur ürünleriyle temas ettikten sonra ellerinizi, tezgahı ve kullanılan kapları iyice yıkayın.
- Çiğ yiyecekleri hastalık bulaşmasını önlemek için unlu gıdalardan uzaktutun. Tozlu yapısı nedeniyle unun kolaylıkla yayıldığını unutmayın.
- Un içeren ürünleri pişirmek için ambalaj talimatlarını izleyin.