Frambuaz soslu kakaolu kek
Malzemeler
Kek için; ◻️ 3 yumurta ◻️1 su bardağı şeker ◻️1 su bardağı süt ◻️1 su bardağı sıvı yağ ◻️2 paket şekerli vanilin ◻️2 paket kabartma tozu ◻️3 su bardağı un
Sos İçin; ◻️1 su bardağı donuk frambuaz ◻️ 1 çay kaşığı nişasta ◻️1 tatlı kaşığı şeker ◻️ Yarım çay bardağı su
Hazırlanış
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın KEK İÇİN : önce yumurtayı kaba alıp güzelce çırpın. Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından sıvı olan tüm malzemeleri ekleyip en son un kabartma tozu ve vanilini bırakın.
Toz malzemeler ekledikten sonra elektronik bir çırpıcı kullanıyorsanız en düşük seviyede homojen bir şekilde karışana kadar çırpın. Ardından kalıbı tereyağı ile yağlayıp un serpin. Kek hamurunu kalıba ekleyip önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında pişirin.
SOS İÇİN : frambuazı sos tenceresine alın. Şekeri de ekleyip ocağa alın. Eriyen kadar güzelce karıştırın. Bir kase içinde nişasta ve suyu karıştırın. Ardından ocaktaki frambuaz karışımın ekleyerek yoğunlaşan kadar sürekli karıştırın.
Yoğunlaşınca ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin. Kalıptan çıkardığınız kekin üzerinden dökün. Tamamen yoğunlaştığında dilimleyebilirsiniz.