Dayanılmaz tarçın aromasıyla elmanın en güzel uyumu, elmalı kurabiyeleri kıskandıracak pasta tarifi için hazır olun!
Yapılışı:
Öncelikle tüm malzemelerinizi oda sıcaklığında bekletin. Elmaları rendeleyin; toz şeker ve tarçın ile birlikte yaklaşık 10 dakika suyunu çekene kadar kavurun. Bu karışım soğurken siz bu esnada pastanın hamurunu hazırlamaya geçin. Yumurta ile pudra şekerini bir kapta karıştırın. Sonrasında margarin, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve unu da yumurta ve pudra şekerine ekleyip hepsini birlikte güzelce yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra yaklaşık dörtte birine denk gelecek bir parçasını üzeri için ayırın. Kalan hamuru altına un serperek yuvarlak bir şekilde merdaneyle 2 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru yuvarlak bir fırın kalıbına alın. Daha önceden hazırladığınız elmalı karışımı da hamurun üzerine dökün. Ayırdığınız hamuru kalıbınızın boyutunda olacak şekilde ince uzun şeritler haline getirin. Elmalı karışımın üzerine kafes görüntüsü verecek şekilde düzenli olarak yerleştirin ve köşelerinden kalıbın tabanındaki hamura birleştirin. Pastayı önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra tercihinize göre üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Elmalı Pasta Malzemeleri:
- Hamuru için: 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 200 gram margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- İç harcı için: 4 tane elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı toz şeker