27 Aralık 2010 Pazartesi
Malzemeler-
1 kalıp Ezine beyaz peyniri
1 küçük kutu labne peynir
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 demet dereotu (ince ince doğranmış)
Yapılışı-
Beyaz peynir,çatalla ezildikten sonra labne peynir ve pulbiberle karıştırılır.
Yarım saat dinlendirildikten sonra, elle yuvarlatarak küçük toplar yapılıp, dereotuna bulanır.
Ben, peynir toplarını çam ağacı formunda dizdim,orta kısmına Galata Moda Festivalinin açılış gününde Posta gazetesinin ikram ettiği baston şekeri ağacın gövdesi olarak kullandım.