Diyabetten korunmak için peynir
ABD'li bilim adamları, peynir seven ve düzenli olarak peynir yeme alışkanlığı bulunan kişilerde diyabet hastalığının görülme olasılığının yüzde 12 daha az olduğunu saptadı. Sonuçları "American Journal of Clinical Nutrition" adlı bilimsel dergide yayımlanan araştırmaya göre, yenilen peynirde yüksek oranda yağ bulunması bile herhangi bir tehlike oluşturmuyor. Bilim adamları, bu konuda süt ürünleri içinde bir tek yoğurdun peynirle yarışabileceğini kaydetti. İngiliz bilim adamları da araştırmanın sonucunu destekleyerek, "Yine de peynirin aşırı tüketimi bazı bünyeler için zararlı olabilir" uyarısında bulundu.