Çin mutfağı başta olmak üzere Asya mutfaklarında yemeklere kıtır bir doku katmak için kullanılan körpe bambu filizlerinin dilimlenmiş konserve halidir.
Hazırladığınız Çin yemeklerine hafif bir bambu aroması, farklı bir doku ve kıtır kıtır bir lezzet katmak için bambu filizini mutlaka deneyin. Sote yemeklerde, et yemeklerinde, haşlamalarda ve hatta salatalarda bile kullanabilirsiniz.