Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi yazımızda klasik irmik helvasına sütlü çikolata ekleyeceğiniz toz Antep fıstıklı ve çilekli Çikolatalı İrmik Helvası tatlısı tarifi yazdık.
Çikolatalı İrmik Helvası Yapımı
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 80 gram sütlü çikolata
- Toz Antep fıstığı
- Çilek
Şerbeti için malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. 1 su bardağı irmik dökün ve hafif renk alana kadar tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.
Şerbeti için bir cam kaba 2 su bardağı toz şeker dökün. 1 su bardağı ılık süt ve 1 çay bardağı ılık su dökün ve şeker eriyene kadar çırpıcı ile karıştırın.
İrmikli tencerenin altını kısık ateşte açın ve tahta kaşıkla karıştırın. Şerbeti içine dökün ve karıştırın. 80 gram sütlü çikolatayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kıvam alana kadar karıştırarak kaynatın. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp üzerine bez serin ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
İrmiği dolduracağınız kaba streç film koyun ve içine irmiği doldurun. Servis tabağına bu şekilde irmikleri şekilli olarak koyun. Üzerlerine toz Antep fıstığı serpin. Üzerlerine çilek koyun.
Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi-Tülay Etkin’in videosundan yardım alınmıştır.