Americano Nedir?
Americano veya diğer adıyla Caffe Americano, espressonun sıcak su ile seyretilmesiyle hazırlanan kahve türüdür. Americano ve espresso aynı kafein oranına sahiptir. Americano kahvesi espressoya göre daha yumuşak içimlidir. Özetle espressonun su ile yumuşatılmış halidir.
Kökeni II. Dünya Savaşına dayanır. Savaş döneminde İtalya’da bulunan Ameri̇kan askerleri̇, espressoyu fazla sert bulur ve içine su ilave ederek, americano elde edilir.
Americano, diğer espresso bazlı kahvelerden bir yönüyle ayrılır. Espresso bazlı içecekler genellikle sütle yapılırken, americano kahve yapımında su kullanılır.
Orijinal Americano tarifi, latte, cappuccino veya macchiato gibi süt içermez. Fakat isteğe bağlı, kahvenize süt ilave edebilirsiniz.
Evde Americano Nasıl Yapılır?
Americano Nasıl Hazırlanır? Americano yaparken ihtiyacınız olan malzemeler espresso ve sıcak sudur. Kahvenizin sertlik derecesini artırmak için espresso miktarını artırabilirsiniz.
1.Adım Sıcak Su Ekleme: Suyu kettleda ısıtın. Bir fincana suyu ilave edin.
2.Adım Espressoyu Hazırlama: Espresso makinesi veya makinesiz espresso yapma yöntemlerini kullanarak espressonuzu hazırlayın. Suyun üzerine kahveyi ilave edin. Americano hazır.
Americano Kahve ile Filtre Kahve Arasındaki Fark Nedir?
Americano ile filtre kahve arasındaki temel farklar; demleme şekli ve süresi, kafein oranı ve tadıdır. Filtre kahvenin kafein oranı Americanoya göre daha fazladır. Bir fincan filtre kahve 120 mg kafein içerirken, Americano’da 80 mg kafein vardır. Americano, espressonun sıcak suyla seyretilmesi ile yapılır. Filtre kahve ise kahve çekirdeklerinin suyla demlenmesiyle yapılır.
Americano Kahve ile Long Black Arasındaki Fark Nedir?
Aslında iki kahve arasında bir fark yoktur. Bazı yerlerde su ve espresso sırasından dolayı farklı kahveler gibi bahsedilse de, americano ve long black aynı şekilde yapılır. Su ve espressonun konulma sırası dışında bir fark yoktur. Ayrıca bazı Americano tariflerinde su, bazı tariflerde ise espresso önce konur. Özetle, bu iki kahve farklı bölgelerde farklı isimlendirilmiştir. ABD ve Avrupa’da "Caffè Americano" veya "Americano", UK, Avustralya ve Yeni Zelanda’da "Long Black" olarak adlandırılır.
Americano'da Kahveden Daha Fazla Kafein Var Mı?
Americano’daki kafein oranı içerisine eklenen espresso shot sayısına ve su miktarına göre değişiklik gösterecektir. Standartta americano su ile seyreltilerek hazırlandığı için kahveye göre daha az kafein oranına sahiptir. Espresso miktarının artırılması ile normal kahve ile aynı kafein oranına sahip olabilir.
Makine Olmadan Espresso Nasıl Yapılır?
Espresso makineniz yoksa, makinesiz de espresso hazırlayabilirsiniz. Makine olmadan espresso yapmak için 3 yöntem vardır: French Press, AeroPress ve Moka Pot. Bu yöntemlerden herhangi biri ile lezzetli americano hazırlayabilirsiniz.
Makinesiz Espresso Yapma Yöntemleri:
French Press ile Espresso yapacaksanız, kişi sayısına göre gerekli ölçüde kahveyi French Press’e koyun. Sıcak suyu kettleda kaynatın. Kahvenin üzerine suyu ilave edin. Yaklaşık 4-5 dakika kahveyi demlenmeye bırakın. Daha sonra French Press’i yavaş bir şekilde aşağıya doğru bastırın ve silindiri yarıya kadar indirin. Bu işlemi tekrarlayın. Bu kez silindiri en sona kadar indirin. Espressonuz içime hazır.
Moka Pot ile Espresso yapacaksanız, moka potun alt kısmına su ekleyin. Moka pot filtresine ise kahveyi koyun. Moka potu bir ocağa koyun ve ısıtın. Kahve kaynadıktan sonra potu ocaktan alın. Espressonuz içime hazır.
AeroPress ile Espresso yapacaksanız, suyu önceden ısıtın. Kahve çekirdeklerini AeroPress’ e koyun. Sıcak suyu kahvenin üzerine ilave edin. Filtre kapağını kapatarak, hazneyi kahve fincanının üzerine yerleştirin. Pistonu aşağıya doğru bastırarak kahveyi bardağa dökün. Espressonuz içime hazır.
Americano Neyle İyi Gider?
Americano kahvenin yanına tatlı ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Bu tarifleri, ster kahvaltıda, ister öğle molalarında kahvenizin yanında tüketebilirsiniz.
İşte kahve keyfinize eşlik edecek sağlıklı atıştırmalıklar: