120 gram
Kashar
1/2 çay kaşığı
Mercan Köşk
2 adet
Tomato
Corn
9 adet
Cherry Tomato
4 dal
Oregano
4 adet
Tortilla
1 tatlı kaşığı
Toz şeker
1 adet
Baking Paper
Curly Lettuce
2 diş
Garlic
1 adet
Charleston Pepper
1 adet
Onion
Oyster Mushroom
Black Pepper
Salt
Olive Oil
Fırın tepsisi içindeyken fırını en yüksek sıcaklıkta çalıştırın.
Sarımsakları kıyın. Domatesleri rendeleyin.
Sos tavasını orta seviye ateşe alın ve içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın.
Rendelediğiniz domatesleri, mercanköşkü, kesme şekeri ve bir tutam tuz ile karabiberi tavaya ekleyin. Taze fesleğen ve taze kekiği sapları ile birlikte tavanın içine alın. Sosu 15 dk, orta ateşte pişirip ateşten alın ve içindeki taze kekikleri ayırıp atın.
Bu sırada kaşarı rendeleyin. Çarliston biberi halka halka doğrayıp ortasındaki çekirdekleri çıkarın.
Bir tortillanın üzerine rendelediğiniz kaşar peynirinin ¼ ünü serpiştirin. Diğer tortilla ile kaşarın üzerini örtün. Bu işlemi diğer pizza için de yapın.
Hazırladığınız pizza tabanlarının üzerine, kaşığın ters tarafı ile domatesli pizza sosunu sürün. Sosun üzerine, kalan kaşar peynirini, biberleri ve mantarları dizin. Bir pizzanın üzerine mısırların 1/3’ünü ekleyin. Bu işlemi diğer pizza için de yapın. (kalan mısırları salatada kullanacaksınız.)
Fırın tepsisini elinizi yakmadan fırından çıkarın ve yağlı kağıdı serip pizzanın bir tanesini tepsiye alın.
Tepsiyi fırına verin ve pizza üzerindeki peynirler eriyip kızardığında, yaklaşık 7-8 dk, pizzayı fırından alın. Bu işlemi diğer pizza için de yapın.
Salata için, ilk pizza pişerken, kıvırcık salatayı yıkayın ve elinizle gelişigüzel parçalara ayırın. Kiraz domatesleri dörde bölün. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karabiberi bir kasede karıştırın. Karıştırma kabının içinde salata, domates, kalan mısır ve sosu karıştırıp servis kaselerine alın.
Pizzaları servis ederken üzerine birkaç damla sızma zeytinyağı ve bir tutam deniz tuzu ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!