Bamya Dondurucuya Nasıl Konur?
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
Yapılışı
- 1,5 kilo bamya
- 5 adet domates
- 1 adet limonun suyu
Bamyaları iyice yıkayıp süzün.Ardından bamyaların sap kısımlarını keskin bir bıçakla huni şeklinde temizleyin.
Domateslerin kabuklarını soyup küpler halinde doğrayın.
Büyük bir tencerede 2-3 lt su kaynatın.Kaynayan suyun içerisine 1 adet limonun suyunu sıkın.
Kaynayan suyun içine temizlenmiş bamyaları atın. 4-5 dakika rengi değişene kadar sık sık çevirin.
Diğer bir kabın içerisine 4 litre buzlu su koyun.Rengi değişen bamyaları kevgir yardımıyla buzlu suyun içerisine atın.Birkaç dakika beklettikten sonra suyunu süzün.
Küpler halinde doğranmış domatesleri kilitli poşete paylaştırın.Üzerlerine bamyaları ilave edin.Dibinden ağzına doğru hafifçe bastırarak fazla havasını çıkartın.Son olarak kilitlerini kapatıp derin dondurucuya yerleştirin.
Afiyet olsun 🙂