Kına Kurabiyesi TarifiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
20porsiyon
30minutes
15minutes
45
malzemeler
2 adet yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 çay bardağı nişasta
2 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Süslemek için: Renkli şeker hamurları
Bal ve su
yapılışı
- Kurabiyeler için tüm malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak, çok da sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
- Hamuru 1 cm kalınlığında açıp kalıplarımızla kesiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar kurabiyeler pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumalarını bekliyoruz.
- Şeker hamurlarımızı kullanacağımız kadar alıp elimizde iyice yoğuruyoruz. Tezgaha çok hafif nişasta serpip merdaneyle, küçük oklavayla ya da şeker hamuru için kullanılan özel merdanelerle ince olacak şekilde açıyoruz.
- Bir fırça yardımıyla kurabiyelere çok az bal sürüyoruz. Fazla sürersek şeker hamurunu yapıştırdığımızda bal dışarı akabilir dikkat!
- Burada artık süsleme sizin zevkinize kalmış. Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için bal, şeker hamurunu şeker hamuruna yapıştırmak için su kullanıyoruz.
- Afiyet olsun!