Muzlu Çikolatalı Borcam Pastası Tarifi
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat
Muzlu Çikolatalı Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler
- 1 litre süt(1000 ml)
- 1 su bardağı şeker(170 gr)
- 4 yemek kaşığı un(45 gr)
- 2 yemek kaşığı nişasta(25 gr)
- 1 paket vanilya(5 gr)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet muz
- 1 paket toz krem şanti
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker(170 gr)
- yarım çay bardağı süt(50 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un(150 gr)
- 1 paket kabartma tozu(10 gr)
- 1 paket vanilya(5 gr)
- 1 su bardağı süt(200 ml)
- 200 ml krema
- 60 gr bitter çikolata
Muzlu Çikolatalı Borcam Pastası Nasıl Yapılır?
- Pastanın muhallebisi için uygun bir tencere içine süt, toz şeker, un ve nişastayı alıp topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Daha sonra ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın. Tencere içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın. Muhallebiyi ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
- Pastanın keki için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde 5 dakika kadar yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Daha sonr kalan kek malzemelerini kaba alın.
- Mikser ile kek hamuru homojen kıvam alana kadar çırpın. Bir dikdörtgen borcam yada tepsiyi katı yağ ile yağlayın. Kek hamurunu kalıp içine dökün ve her yerine gelecek şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına keki verin. Yaklaşık 30 dakikada pişen keki fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkması için beş dakika kadar bekleyin. Ardından bir bardak süt ile keki ıslatın.
- Bu sırada kenarda soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan muhallebili kremanın içine küçük küçük doğradığınız muzları ekleyin.
- Damla çikolata yada parça çikolatayı da muhallebi içine ekleyip karıştırın. Islattığınız kekin üzerine kremalı muhallebiyi döküp yayın. Çikolata sosu hazırlanana kadar buzdolabında dinlendirin.
- Çikolata sosu için sıvı kremayı bir kap içine alıp kaynamaya noktasına gelene kadar ısıtın. Daha sonra ocak üzerinden alıp çikolata parçalarını ekleyin. Çikolata eriyene kadar sosu karıştırın.
- Hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üzerine döküp eşit şekilde yayın. Daha sonra yeniden buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirip pastayı istediğiniz büyüklükte dilimlere ayırabilirsiniz.
- Süslemek için de beyaz çikolata ve fıstık kullanabilirsiniz.
Muzlu Çikolatalı Borcam Pastası Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sadece İki Beze Ile Bir Tepsi Şerbetli Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 40dk pişirme Kolay Tarifler Büşra