Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- Aldığı kadar un(4 su bardağı)
Şerbet için
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1/4 limon suyu
Üzeri için : Fındık
Yemekevim şekerpare yapılışı
Şeker pare yapımına başlarken bir karıştırma kabına sırasıyla yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu koyarak iyice karıştıralım, ardından aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur elde etmek için güzelce yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastıralım. Önceden yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve sırasıyla üzerlerine fındık koyalım. 170 derecelik fırında 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirirelim. Pişen şekerparemizi soğumaya bırakalım.
Şerbetimizi hazırlamak için bir tencereye koyduğumuz 3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edip, 5 dakika kaynatalım. Şerbetimiz kıvama gelince üzerine limon suyu sıkalım bir iki taşım daha kaynatıp kenara alalım.
Soğumuş şekerparelere sıcak şerbet dökelim, eğer şerbet soğuksa şekerpareler ılık olmalı (biri sıcak biri soğuk olacak). Bu aşamadan sonra şekerpare servise hazır afiyet olsun. Tariflerimiz hakkında alt kısma yorum ve öneri bırakmayı unutmayınız.