Halen bir fotoğraf makinası alamamış ben, sizlere cep telefonumla çektiğim tiramisumun tarifini vereceğim. Ne kadar pofuduk gözüküyor değil mi? :) İştah kabartan bu tarifi hazırlamak 20dk. alacak. Ramazan ayında yenebilecek çok hafif bir tatlı. Şiddetle tavsiye ediyorum.
Kek tabanı ıslatmak için:
1 adet 2 katlı kakaolu hazır pasta tabanı (Uno marka kullanıyorum)
1 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı ılık su
2 adet kesme şeker (miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Kreması :
2,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta sarısı
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri (200 gr)
Kakao (üzerine serpmek için)
Hazırlanışı:
İlk olarak süt, un, yumurta sarısı ve şekeri muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim. Vanilya ve labne peyniri ekleyerek mikserle 2-3 dakika kadar çırpıp ılınması için bir kenara alalım.
Kek tabanımızın alt kısmını hazırlamış olduğumuz kahvenin yarısı ile eşit bir şekilde ıslatalım.
Islattığımız kek tabanının altına kremanın yarısını dökelim.
2. kek parçasını üstüne kapatıp kalan kahve ile eşit bir şekilde ıslatalım.
Kalan kremanın yarısını üstüne döktükten sonra kenarlara da spatula yardımı ile yedirelim.
Bu hali ile en az 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra ince delikli bir çay süzgeci yardımıyla üzerine kaplayacak şekilde kakao serpelim. Bu tarif bir gece buzdolabında bekletilirse çok daha güzel oluyor. Afiyet olsun...