Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
1 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
Pudra şekeri (isteğe göre)
İşte Tarif:
Öncelikle keki pişireceğimiz kek kalıbı margarin ile güzelce yağlanır. (Eğer kekin kalıptan daha kolay çıkmasını istiyorsanız, bir miktar unu, yağlanmış kalıbın üzerine yavaş yavaş döküp, tüm margarinli kısımları unlayın.)
Fırın 180 dereceye ayarlanır. Un, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kapta elenir. Çırpma kabında yumurtalar ve toz şeker 4-5 dakika kadar (iyice köpürene kadar) çırpılır. Ardından portakal suyu, sıvı yağ ve elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya karışımı eklenip tüm malzemeler karışacak kadar (uzun süre değil) çırpılır ve harç kalıba dökülür. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirilir.
Pişen kek, kek kalıbından ters çevrilerek çıkartılır, sıcak haldeki kekin üzerine bir kapta karıştırdığımız 1 su bardağı portakal suyu ve 2 yemek kaşığı toz şeker dökülür. İsteğe göre, en üstüne pudra şekeri de serpilerek servis yapılabilir.
Portakal soslu kek servise hazır, afiyet olsun.
Bu çok lezzetli ve pamuk gibi kek tarifi için Dilek’e çok teşekkürler.
Bu tarif 818 kez görüntülendi.