MALZEMELER
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı su
3,5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
KREMASI
Çeyrek margarin
3 kahve fincanı un
2 kahve fincanı şeker
1 litre süt
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya
2 muz
YAPILIŞI
Yuvarlak kek kalıbı yağlanır ve unlanır.
Yumurta ve şeker bir kapda beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Su un kabartma tozu ve vanilya eklenir tekrar çırpılır kalıba boşaltılır.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkartılır ve soğumaya bırakılır.
Krema İçin
Margarin eritilir üzerine un, şeker, süt ilave edilir muhallebi kıvamında karıştırarak pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya eklenir ve 5 dakika çırpılır.
Krema soğutulur ve 1 poşet krem şanti ilave edilir tekrar çırpılır.
Kek ikiye kesilir ve 1 tatlı kaşığı şeker ile karıştırılmış süt ile bir parçası ıslatılır.
Kremanın yarısı yayılır ve üzerine dilimlenmiş muz dizilir.
Üzerine ikinci katı yerleştirilir tekrar süt ile ıslatılır ve kalan krema pastaya sürülür.
Hindistan cevizi ve muz ile süslenir.
Buzdolabında bir gece dinlendirilir ve servis yapılır.