- , YUMURTA MAKARNA: Bence gerçek İtalyan makarna. Çok yapmak çok kolay, tek öneri bu makinelerin satın almaktır, Hatta çok küçük, ince bir pasta çekmek için. Biz 100 gram için malzemeyi verir, Kim belli ki var olmak katmerli için yapmak istiyorum ne kadar dayanır:
Malzemeler:
- un 00 75 gram
- 25 gram İrmik unu
- bir yumurta ve bir yumurta sarısı
- küçük bir tutam tuz.
Bir pasta kurulu tüm malzemeleri koyun ve de hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, pürüzsüz ve elastik. Plastik wrap sarın ve oda sıcaklığında en az 30 dakika rahat bırak. Hamur daha sonra bir oklava ile alınır, Bu-meli var olmak iyi unlu iş yüzey iyi unlu. Hamur yapmak için bir makine varsa, her şeyi daha az yorucu olur.