Tunus'un zeytinyağı endüstrisi, ihracatı artırma stratejisi olarak organik süreçlerin geliştirilmesine ve organik zeytinyağlarının pazarlanmasına giderek daha fazla odaklanıyor.
Bir hükümet yetkilisi, Tunus'u organik ürün üreticisi olarak dünyaya tanıtmak için ulusal bir stratejiyi doğruladı.
"Göstermek istediğimiz şey Tunus'un organik bir ülke olduğudur. Bu, dünyaya göstermek istediğimiz model, ”diyor Tarım Bakanlığı sözcüsü Samia Maamer, Fransa 24 haber yayını.
Tunus, organik tarım ürünlerinin ihracatı konusunda yol gösterici olmuş gibi görünüyor. Göre Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Tunus üç kat daha sertifikalı üretiyor organik zeytinyağı İspanya’dan Tunus ise ikinci büyük ihracatçı Afrika'da organik ürünlerin.
Tunus'un zeytinliklerinin yüzde doksan beşi, geleneksel uygulamalar kullanılarak ve herhangi bir pestisit kullanılmadan eğilim görüyor, ancak organik uygulamaların ardından pek çok üretici, muhtemelen gerekli maliyet ve çaba nedeniyle sertifikalandırılmadı.
Ayrıca bakınız: Tunus'tan En İyi Zeytinyağları
Üretimi organik zeytinyağı Tunus'ta son 10 yılda hızla arttı: 670'te 2004 tondan 60,000'te 2015 tona; 2,100 yılında ihracat 2004 ton iken 13,500 yılında 2015 tona yükselmiştir.
Bu arada, 15 yıl içinde Tunus organik ürünleri ihracatının değeri katlanarak 2 milyon Euro'dan 200 milyon Euro'ya çıkarak çok ihtiyaç duyulan yabancı geliri sağladı.
Avrupa Yeniden Yapılanma ve Kalkınma Bankası (EBRD) ve (FAO), Tunus zeytin endüstrisinin kalitesini, verimliliğini ve rekabetçiliğini arttırmak için birkaç yıldan beri Tunus'un Ulusal Ofis Ofisi ile işbirliği yapıyor.
Daha fazla Tunuslu üretici, zeytin değirmenleri iki aşamalı bir ekstraksiyon sistemi ile güncellenirken, ekipmanı yükseltmek ve sulama sistemleri kurmak için yatırım yaparak üretim süreçlerinin kalitesini ve verimliliğini artırmak istiyor. Tunus'taki 100'den fazla zeytin değirmeni organik sertifikalıdır ve ülkede Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından tanınan kimyasal ve duyusal testler için birkaç laboratuvar vardır.
Aynı zamanda, Tunus'tan organik üreticiler gibi uluslararası yarışmalarda ödüller kazanarak tanınırlık kazanıyorlar. NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC) ve İtalya'da organik zeytinyağına ithaf edilmiş uluslararası bir yarışma olan BIOL.
Bu yılın başlarında Tarım Bakanlığı tarafından yayınlanan Fransızca bir tanıtım filmi "Tunisie; la terre du bio ”(Tunus: Organik Topraklar) ülkenin büyüyen organik endüstrisini ve ürünlerinin ihracatındaki büyümeyi sergiliyor.
Filmin lansmanında Tarım Bakanı Samir Taïeb, Tunus'ta organik tarımın kendisini uluslararası düzeyde konumlandırabileceği ve ülkeyi bir bütün olarak tanıtırken yeni pazarlar fethedebileceği noktaya ulaşmış bir kültür olduğunu söyledi. .
Taïeb ayrıca, Tunus’un her yıl 3,300 ton organik ürünü 50,000 ülkesine ihraç eden farklı sektörlerde 60 organik üreticilerinin olduğunu açıkladı.