Makale içeriği
Son zamanlarda, yengeç çubukları giderek daha popüler hale geliyor ve talep görüyor. Metresler bu ürünü daha sık tercih eder, çünkü uygun fiyatlı, lezzetli ve hazırlanması kolaydır. En az bir salata bu maddeyi içermediğinde bir Yeni Yıl masası bulmak nadirdir. Ancak, ürünün tadı, tazeliği ve faydalarını kaybetmemek için yengeç çubuklarını nasıl çözersiniz?
Yengeç çubukları nasıl çözülür
Yengeç çubukları, herhangi bir deniz ürünleri gibi, buz çözme konusunda oldukça kaprislidir. Gerçek şu ki, yüksek bir ısıtma sıcaklığı ürünü hızlı bir şekilde bozabilir. Örneğin, sıcak suda çözdürme yengeç çubukları tavsiye edilmez - ürünün kıvamı yulaf lapası gibi viskoz hale gelir. Ek olarak, çubuğun ısınması normalden daha fazladır, havalandırılması zor olacak hoş olmayan çürük balık kokusu ortaya çıkacaktır. İşte düzgün ve sağlıklı buz çözücü yengeç çubukları için bazı klasik yollar.
- Uzun bir buz çözme, yani sıcaklık rejiminin yumuşak bir geçişi, ürünün yararını ve tadını korumaya yardımcı olacaktır. Pişirmeden birkaç saat önce, yengeç çubuklarını dondurucudan buzdolabına aktarın. Bir süre sonra, çubuklar çözülecek ve pişirme ve tüketime uygun hale gelecektir.
- Salatayı birkaç saat sonra pişirmeniz gerekiyorsa, yengeç çubuklarını oda sıcaklığında çözün. Bunu yapmak için, paketi açın ve ürünü mutfak masasının üzerindeki bireysel ambalajında bırakın.
- Konuklar zaten kapının önündeyse, salata için yengeç çubukları çözülemez. Ürün oldukça yumuşaktır ve dondurmada bile kolayca parçalanır. Donmuş çubukları doğrayın ve bir kaseye daldırın. Malzemelerin geri kalanını keserken, donmuş çubukların parçaları çözülür ve sadece fazla suyu onlardan boşaltmanız gerekir.
- Bazı tarifler yengeç çubuklarını kesmek değil, açılmak anlamına gelir. Bu genellikle ürünü doldururken yapılır. Sadece böyle bir bükülme yapacaksanız, çubukları farklı bir şekilde çözmeniz gerekir. Sadece ambalajından çıkarın, tek tek ambalajları çıkarın ve kaynar su üzerinde tutun. Buhar ürünü yumuşatır, ancak basit buz çözme hakkında söylenemeyen yeterince elastik bırakır. Ürünü buhar üzerinde tutmaktan rahatsızsanız, sadece yavaş bir ocak kullanın. Çubukları özel bir stand üzerinde bırakın, kaseye su dökün ve buharlama modunu ayarlayın. Gerçekten kaynar sudan üç dakika sonra sizin için yeterlidir.
Bu basit yöntemler, lezzet ve sağlık yararlarını korurken deniz ürünlerini düzgün bir şekilde çözmenize yardımcı olacaktır.
Yengeç çubukları çabucak çözülür
Burada ve şimdi bir salata hazırlanması gerekiyorsa ve buz çözme için zaman yoksa, herhangi bir ev hanımına yardımcı olabilecek acil yöntemleri kullanabilirsiniz.
- En kolay yol, yengeç çubuklarını mikrodalgada çözmektir. Bununla birlikte, dikkatli olun, balık ürünü içermek, aşırı maruz kalmaktan daha iyidir. Tek tek ambalajları çubuklardan çıkarın, bir tabağa koyun ve “buz çözme” modunda mikrodalgada bırakın. Bekleme süresi yaklaşık bir dakika, ancak iki dakikadan fazla değil, aksi takdirde ürün bozulur.
- Gözenekli yapıları nedeniyle, yengeç çubukları oldukça çabuk çözülür. Onları sıcak bir nesnenin yakınında bırakabilirsiniz ve çubuklar 5 dakika içinde çözülür. Kaynar su ısıtıcısına, bataryaya veya bir ısıtıcının yanına bir paket yengeç çubuğu koyun. Başka bir yemek yaparken, çubuklar hazır olacak.
- Yengeç çubuklarını su ile çözebilirsiniz. Bunu yapmak için, onları paketten çıkarmak gerekli değildir.Yengeç çubuklarının kapalı ambalajını soğuk suya batırın ve soğudukça sıvıyı değiştirin. Ürünü sıcak suya daldırmamaya dikkat edin - bozulacaktır. Buna ek olarak, çubukları açık biçimde indiremezsiniz - su onlardan tüm tadı ve doygunluğu alacaktır.
- Hamur işlerini fırından yeni çıkardıysanız ve soğuması için zamanınız yoksa, yengeç çubuklarını çözmek için bunu kullanın. Çubukları 5 dakika boyunca ılık bir fırına koyun ve ürün pişirmeye hazır olacaktır. Çubukları sıcak bir fırına koyamazsınız - bu işlem hızlanmaz, ancak ürünü bozmak çok kolaydır.
Bu ipuçları, bir ürünü mümkün olan en kısa sürede çözmeniz gerektiğinde size yardımcı olacaktır. Peki ya yengeç çubukları? Çoğu Rus bu ürünü neden bu kadar çok seviyor?
Yengeç çubuk tarifleri
Yengeç çubuklarının salatalarda klasik kullanımına ek olarak, ürünün layık bir atıştırmalık görevi gördüğü birçok tarif vardır.
- Yengeç sopa kendilerini çok lezzetli ve sulu. Ve onları meyilli pişirirseniz, çocuklar bile böyle bir mezeyi reddetmez. Hamur yapmak için birkaç yumurta, dilsiz tuz ve un gerekir. Kremalı olana kadar yiyecekleri karıştırın. Yengeç çubuğunu kütleye batırın ve sıcak bitkisel yağda kızartın. Yengeç çubuklarını herhangi bir sos ile meyilli olarak servis edin.
- Herhangi bir masa süslemek için yengeç çubukları ile pide rulo yardımcı olacaktır. Yengeç çubukları doğranmış, rendelenmiş peynir ve yoğurt ile karıştırılmalıdır. Karışıma tuz, karabiber ve sarımsak ekleyin. Pide ekmeğini genişletin ve pişmiş kıyma üzerine koyun. Sayfayı yuvarlayın ve masanın üzerine bir kesik rulo şeklinde servis yapın.
- Yengeç çubuklarından lezzetli ve sulu pirzolalar elde edilir. Bir karıştırıcıdaki doğranmış yemek çubukları rendelenmiş patates, az miktarda irmik ve tavuk yumurtası ile karıştırılmalıdır. Köfteleri un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda basit ve kolay çıkıyor.
Yengeç çubuklarından herhangi bir şey pişirebilirsiniz - tarifler sadece hayal gücünüzle sınırlıdır.
Yengeç çubuklarını seçerken, kendinize şu soruyu sorun - ne zaman pişireceğim? Önümüzdeki günlerde - dondurulmuş bir ürün yerine soğutulmuş bir ürün almak daha iyidir. Gelecekte kullanmak üzere deniz ürünleri alırsanız, donmuş bir paketi tercih edin.
Video: Yengeç çubukları hakkında bilmediğiniz şeyler