Bu Yazıda:
Ek olarak, gevşek bir toprağın sağlanması önemlidir, çünkü çok katı veya düz olmayan topraklarda, bitki iyi gelişmez. Toprak da besinler açısından zengin olmalıdır, bu nedenle humusla zenginleştirme faydalıdır. Baharat bitkileri dona ve soğuğa karşı çok hassas olduklarından, çok erken kullanılmamalıdır. Sadece mayıstaki buzlu azizlerin donunun beklenmemesi durumunda, genç bitkiler ekilebilir.
Yayılım ve bakımİştah açıcı baharat mükemmel bir bitkidir, mükemmeldir, suya ihtiyacı yoktur, düzenli budama ihtiyacı yoktur ve sadece kendi kendine yetişir. Sadece yaz başlangıcından önce, çiçeklenme başlamadan hemen önce, yaprakların sağlıklı ve kuvvetli oluşumunu destekleyen ve böylece her bir bitkiden elde edilen baharat verimini arttıran sadece 10 cm geri kesmeye değer. Satureja hortensis tek başına durabilir, ancak birkaç bitki grubundan daha iyi büyür. Tuzlu maddenin çoğaltılması tohumlar vasıtasıyla yapılır. Bunlar çiçeğin tepesinde bulunur ve yuvarlak, koyu kahverengi ve zar zor küçük bir milimetredir. Satureja hortensis sözde ışık mikroplarına ait olduğu için doğrudan tarlaya ekilebilir. Tek tek tohumlar doğrudan yatakta 15 ila 30 cm arasında uygulanır ve sadece birkaç milimetre toprak ile kaplanır.
Tohumların yayılması için ideal yer, güneşlidir ve rüzgardan korunur, böylece küçük tohumlar rüzgarla taşınamaz. Yaklaşık iki ila üç hafta sonra, genç tuzlu meyve iyi şartlarda dışarı çıkmalıdır. Genç fideler çok büyürlerse tekrar ayrılmalı ve ayrılmalıdır. Genç bitkiler için en az 30 cm ekim mesafesi gereklidir, aksi halde çiçek açarlar ve çiçeklenmezler.
Hasat ve işlemeİdeal hasat süresi çiçeklenme sırasındadır, ancak iştah açıcı çiçeklenme öncesinde zaten hasat edilebilir. Bu amaçla, tek tek saplar birkaç gün boyunca kesilir ve kurutulur, daha sonra kokteylin yeşil yaprakları çıkarılır veya toplanır. Geniş bir mutfak kağıdına yayılmış olan yapraklar, artık tamamen kuruyabilirler. Kurutulmuş otlar nihayet öğütülmüş olabilir, ancak tam olarak örneğin güveçler ve çorbalar için bir baharat olarak uygundurlar. Akdeniz'de Satureja hortensis sadece klasik bir baharat değil, aynı zamanda balık ve et yemekleri için farklı baharat karışımlarının bir parçasıdır. Biber bir bibere, hafif baharatlı bir tada sahiptir ve örneğin kekik yerine kullanılabilir.
Savory aşağıdaki şikayetler üzerinde hareket eder:
- hazımsızlık
- Düzgünsüzlük ve yer değiştirmiş rüzgarlar
- anoreksi
- Öksürük ile bronşit
- ishal
- nevrasteni
Bakımİpuçlarıİki çeşit tuzlu, yaz ve kış kokulu vardır. Yıllık bir bitkidir.
Her ikisi de bulundukları yerden çok fazla talepte bulunmaz ve bakımı çok kolaydır. Güneş, kuru, ılık ve korunaklı bir yer severler. Tuzlu hem yatakta hem de saksıda ekilebilir. Toprak gevşek ve hafif besleyici olmalıdır. Yüksek kireç içeriği bir avantajdır. Özel bakım gerekli değildir. Yabancı otları düzenli olarak çıkarmalı ve her seferinde bitkinin çevresindeki toprağı gevşetmelisiniz.
Suya çok ihtiyaç duyulmaz. Kuraklık, iştah açıcıyı çok fazla ıslaklıktan daha iyi tolere eder. Kuru ve ılık yaz aylarında, yeterli miktarda su dökülmelidir. Kompostla döllenebilir.
Çiçeklenmeden önce bitkiyi yaklaşık 10 cm kısaltırsanız, yaprak oluşumunu uyarır. Kışlık tuzlu otlar için sürgün uçları kıştan önce ve sonra kesilmelidir. Tuzluluk için en iyi mevsim, diğer bitkilerin aksine, çiçeklenme döneminde olur. Tuzun çoğaltılması ekilerek yapılır. Bu geç ilkbaharda gerçekleşir. Eisheiligen'den sonra kişi doğrudan tarlaya ekebilir. Baharat hafif bir tohum olduğu için tohum toprakla kaplı değildir. Ayrıca dağ tuzluları da mevcuttur. Bu çok yıllık ve dayanıklı, bu da büyük bir avantaj. İstediğiniz zaman kesilebilir.
Bazen Schildkäfer tarafından beslenme hasarına neden olabilir. Küf ve nane pas şimdi ve sonra tuzlu istila. Ağır istila durumunda, erken kesim yapılmalıdır. Tuzluluk, özellikle ergenlik döneminde, yabani ot büyümesine karşı özellikle hassastır.
Video Kurulu: .
En Çok Tartışılan