Çikolatalı Kek Kurabiye
Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
1 1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya aroması
2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı kaşığı tuz
2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 su bardağı çikolatalı renkli şekerlemeler
Yapılışı:
•Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın.
•Büyük bir karıştırma kabında, tereyağını ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın. Yaklaşık 10 dakika kadar karıştırmanız yeterli. Daha sonra birer birer yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
•Şimdi vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
•Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu, tuzu ve kakao tozunu koyun. Daha sonra iyice karıştırın.
•Krem haline gelen tereyağı karışımına, un ve kakao karışımını ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika kadar iyice karışması için çırpın. Daha sonra cevizleri ve çikolataları ekleyin karıştırmaya devam edin.
•Kurabiye kalıplarınıza hamurdan iki çay kaşığı kadar ilave edin. Üzerini parmaklarınızla düzleştirin. Üzerine çikolatalı şeker parçacıklarından dilediğiniz şekilde koyun.
•Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında 11 dakika pişirin. Soğuduktan sonra hava geçirmez kaplarda saklayın.