Aileden AEKli olmanın zirvesinde bir adamdı. 20 yıllık futbolculuk kariyerinin tamamını AEK’te geçirmiş, 700 maça çıkmış bir amcaya, Stelios Manolas’a sahipti. AEK’e imza attığı gün “Tuttuğum takıma geldiğim için çok mutluyum, burada efsane olacağım, futbolu burada bırakacağım, burada olmak bir rüya” şeklinde açıklamalarda bulundu. Hatta bir kulüpte efsane olmuş oyuncuların olmazsa olmazı sakat sakat derbi oynamış, üstelik o maçta bir de gol atarak gerçek AEK’li olmuştu. Golü attığı takım Olimpiakos, kendisinin çenesini kıran futbolcu ise Kostas Mitroglou idi. İlerleyen zamanlarda kulübünde dört ay boyunca parasını alamayınca, Premier League’den Newcastle, Everton, Tottenham Hotspur, Sunderland, Fulham, hatta kimi iddialara göre Manchester United, Arsenal, Liverpool ve Juventus'dan teklif alsa da Olimpiakos ile sözleşme imzaladı. 2012-13 ve 2013-14 sezonlarında takımıyla ligde şampiyon olan Manolas, bu süreçte 49 maça çıkıp 4 gol kaydetti. 2013-14 sezonunda ise UEFA Şampiyonlar Ligi’nde de çeyrek finalin kapısından dönmüşlerdi ve Manolas, bu maçların biri hariç maçların tamamında 90 dakika sahada kalmıştı.