Kiremit balığı olarak da bilinen tilefish, kumlu alanlarda ve mercan resiflerinin yakınlarında1 bulunuyor.
Büyük gövdeli tilefish’ler besin olarak kullanılıyorken küçük ve renkli balıklar akvaryumda1 besleniyor.
FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) hamileleri, emziklileri, bebekleri ve küçük çocukları köpekbalığı, kılıç balığı, taze ton balığı, kral uskumru (ülkemizdeki uskumrudan farklı bir türdür) ve tilefish tüketmemeleri konusunda2 uyarıyor. Bu beş balık tehlikeli düzeyde metil civa2 içeriyor.
Metil civa bebeklerde ve küçük çocuklarda sinir gelişimini engelliyor ve beyin hücrelerine zarar veriyor. Yetişkinlerde ise kan basıncı dengesizliğine, aritmiye (kalpte ritim bozukluğuna), öğrenme güçlüğüne ve gelişimsel bozukluklara2 neden olabiliyor.
Neler yapabilirsiniz?
- Her hafta 2-3 porsiyon (230-340 gram) balık4 tüketin.
- Somon, karides, morina ve sardalye gibi düşük civa içeriğine sahip balıkları ve deniz ürünlerini seçin.
- Özellikle Meksika Körfezi’nden tilefish, köpek balığı, kılıç balığı ve kral uskumru gibi yüksek civa içeren balıklardan kaçının.
- Balık alırken tazeliğini kontrol edin.
Tüm bunlara dikkat ettiğinizde balık tüketmenizin yararları, aldığınız risklerden ağır basacaktır. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.
1en.wikipedia.org/wiki/Tilefish 2nccih.nih.gov/health/tips/things-to-know-about-omega-fatty-acids 3webmd.com/food-recipes/features/fish-tales 4healthline.com/nutrition/mercury-content-of-fish
0 yorum