Canınız çikolatalı ve leziz bir kek istiyorsa şuan itibariyle doğru adrestesiniz ! Kekimizin yapımına başlayalım.
İlk önce birçok tatlı da olduğu gibi 4 yumurta ve bir bardak şekeri çırpıyoruz. (Köpürüp kabarana kadar).
Şeker iyice içinde eridikten sonra yeterli kıvamı almış olduğuna eminseniz 1 bardak sıvı yağ ve bir bardak sütü de ilave edebilirsiniz. Önceki karışımın üstüne ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Bu malzemelerimiz de karıştıktan sonra kuru maddeleri eklemeye başlayabiliriz. İlk olarak 1 adet limon kabuğu, 3 yemek kaşığı kakao, 1 bardak un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilini ekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın.
- Bütün malzemelerimiz eklendi. Keki isterseniz muffin tepsisine, isterseniz de kalıplara dökebilirsiniz.
- 180 derecede ısıtılmaya başlanmış olan fırında 30 dakika pişirin.
- Kekimiz piştikten sonra kalıplardan çıkartılır ve sosu hazırlanmaya başlanır.
- Sosu için 1 bardak şeker, yarım bardak sıvı yağ, 2 bardak süt ve 2 yemek kaşığı kakao gerekiyor.
- Bir sos tenceresine süt, şeker ve sıvı yağı kaynayana kadar bekletin. Kaynadıktan sonra kenara alıp soğumak için bekletin.
- Kalıpta çıkardığımız keklerin üstüne hazırladığımız sosları dökün ve kekin sosu emmesini bekleyin.
Keki soğutun ve afiyetle yeyin.