TAVUK BONFİLE SARMA
Malzemeler
2 adet tavuk göğsü ( bonfile )
Garnitür
1 küçük kuru soğan
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salcasi
Tuz , karabiber
Kaşar peyniri
Yağlı kağıt
Yapılışı : Tavuk göğsünü uzunlsmasina ikiye veya uce kesip biraz döverek ezdirin.
3-4 adet Patatesi kabuklarını soyup iri iri dograyarak haşlayın.
Kuru soğani yemeklik doğrayın. Tavaya sıvıyağ koyun. Soğanı soteleyin. 1 tatlı kaşığı salcayi ekleyin karıştırın. Garnitür ve tuz karabiberi de ekleyip bir kaç dakika pişirin. Ocaktan alın. Ilidiginda rendelenmiş az kaşar ekleyip karıştırın. Yağlı kağıdı kare kare kesin. Tavuğu Streç Film üzerine koyun.
Tavuğa Tuz ve karabiber serpin. garnitüru bir iki kaşık dökün az sıvıyağ damlatin ve tavuğu sarın .Yağlı kağıdı sarın ve uçkisımlarını şeker gibi kapatın. Yağladığınız fırın kabına yerleştirin.200 derecede ısıttığınız fırında 1 saat 10 dk pişirin. Hasladiginiz patatesleri tuzunu da ekleyip ezin. Tabağa önce püre sonra tavuğu koyun. Üzerine domates li bir sos yapıp dökebilirsiniz.
Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler zubeydemutfakta