Yalancı kadayıf tatlısı
Eminim bir çoğunuz biliyorsunuzdur ama bilmeyenler için yeni lezzet olabilir.
Biz bayılıyoruz..
Malzemeler
300 gr kadayıf
1 kilo süt
1 fincan nişasta
1 fincan un
Krem şanti (1 bardak süt burada gerekebilir)
2 bardak toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı/evde yoksa sıvı yağ
1 bardak dövülmüş ceviz (evde ne kadar varsa)
Yapılışı:
Kadayıflar teflon tavaya yayılır, üzerine tereyağ ve bir bardak şekerle beraber kavrulur. İyice kavrulduktan sonra soğumaya alınır ve soğuduktan sonra tel tel elle ayrılır. Diğer taraftan bir bardak şeker, nişasta ve un ile muhallebi yapılır, topak topak olmaması için devamlı karıştırılır. Kıvama geldikten sonra da soğumaya alınır. 1 bardak süt ile krem şanti yapılır ve onun içine de vanilya atıldıktan sonra krema muhallebi ile karıştırılır. (muhallebiye dondurma tadı veriyor krem şanti) Büyük bir borcama kadayıfın yarısı serilir, muhallebi kaşık yardımı ile üzerine teker teker konur. Çünkü bocalama konulduğunda alttaki kadayıflar yapışıyor. Ardından kalan kadayıflara ceviz eklenip üzerine yayılır. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir...