Semiz Otlu Börek Tarifi
Semiz Otlu Börek Malzemeleri
- Malzemeler : 6 adet yufka
- büyükçe bir bağ semiz otu (sanırım 1kg kadar gelirdi)
- beyaz peynir veya lor peyniri,pul biber
- Sos için : 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvıyağ
Semiz Otlu Börek Nasıl Yapılır?
- Yufka tezgahın üzerine serilir ve hazırlanan sostan hertarafına sürülür ve ortadan ikiye kesilir.
- Ayıklanmış ve yıkanmış olan semiz otları iri iri doğranır yufkanın üzerine serilir.
- Peynir ve pul biber atılır ,rulo şeklinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisine kol böreği gibi sıkıştırılarak dizilir.
- Kalan sos üzerine gezdirilir ve 200 derecede ısınmış fırında pişirilir.
- Fırından çıkınca üzerine hiçbir şey örtmeyin öylece soğumaya bırakın.
- Sıcak sıcak yemesi çok nefis oluyor ama soğuduğu zaman da mikro dalga fırında ısıtabilirsiniz.
- AFİYET OLSUN.................
Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010