Vegan ve vejetaryen bugün aslında beslenmede çok karıştırılan iki çeşit. Vegan, etle birlikte süt ve süt ürünlerini de yemeyen; vejetaryen ise meyve, tahıl ve sadece bitkisel ürünleri tüketen. Gelin bu konuyu biraz daha detaylandıralım...
VEGANLAR
-Veganlık temelde hayvan zulmü ve sömürüsüne karşı durmanın en belirgin yollarından biri olarak biliniyor. Bu nedenle hayvansal bir ürün tüketimi yapılmıyor. Canlıların yaşam ve özgürlük hakkına sahip olduğu savunuluyor.
-Besinler bitkisel gıdalar, tam tahıllar, meyve, fındık ve sebzeler gibi sağlığı teşvik eden yiyecekler oluyor.
-Süt ve süt ürünleri, yumurta, bal tüketimi yapılmıyor.
-Hayvandan üretimi olan deri, kürk, ipek, angora gibi ürünleri giymiyorlar.
-Hayvanlar üzerinde test edilen herhangi bir ürünü (örn; kozmetik) kullanmıyorlar.
-Sigara üretiminde hayvanlar kullanılması sebebiyle sigara içmiyorlar.
-Hayvanat bahçeleri, sirk, yunus gösteri merkezleri gibi alanlara gitmiyorlar. Petshop gibi yerlerden hayvan satın almıyorlar; barınaklardan sahiplenmeyi tercih ediyorlar.
VEJETARYENLER
-Vejetaryenler beyaz veya kırmızı et yemiyor.
-Hayvanların öldürülmesine karşı oldukları için etten uzak duruyorlar. Veganlar, vejetaryenların daha katı olan tarafı olarak anılıyor.
-Sebze, meyve, tahıl, bakliyat tüketiyorlar.
-Süt ve süt ürünleri, yumurta, bal tüketiyorlar.
-Vejetaryanler dört gruba ayrılıyor;
*Lakto-ovo vejetaryenler: Tüm hayvan ürünlerinden kaçınan ancak süt ve yumurta ürünlerini tüketen vejetaryenler .
*Lakto vejetaryenler: Hayvan ürünlerinden ve yumurtadan kaçınan ancak süt ürünleri tüketen vejetaryenler .
*Ovo vejetaryenler: Yumurta hariç tüm hayvansal ürünlerden kaçınan vejetaryenler .
*Pesketeryanlar: Et ürünleri yemeyen ancak balık ürünleri yiyen vejetaryenler.