Cafe roma makine benim değirmeni benim en iyi ayarı ile su itmek için yeterli basınç sağlamaz
Taşlama benim ayarı kapatmak zorunda kaldım, ama espresso kadar iyi olmadığını biliyorum. Gibi zengin değil.
En yüksek ayarda koydum, ben bir damla bir saniye, ve uygun espresso gibi tadı var, ama çok yavaş ve makine yıkamaz derdim, espresso dışarı damlar.
Denemek ve makine düzeltmenin bir yolu var mı? Benim makine düzgün bir espresso yapmak için sadece çok ucuz olması mümkün mü? (Son zamanlarda makine ilaç tedavisiyle BİLGİNİZE ve işe yaramaz.)
Ne beyaz kahve?
Yok "beyaz kahve" fasulye, içecek veya katkı kızartma seviyesine bakın, ya da tamamen kahve çekirdeği, ya da farklı bir içecek başka bir türü mü?
Birkaç yıl için bana anlık sindirim sorunları neden, çünkü kahve içmek edemedim. Bedensel tepkileri başlayana kadar hazırlık ve fasulye çeşitli denedim, ama genellikle sadece birkaç dakika sürdü.
Sonra birisi aeropress kullanmak için önerilen ve şimdi tekrar kahve içebilirim.
Biri bana bir neden söyleyebilir misiniz?
Daha önce çalıştığım şey: kafein ücretsiz kahve, espresso, eski stil el, modern otomatik kahve makinesi ile yemek su ekleyerek kahve, eski tarz filtreler filtre. Taze çekilmiş, taze çekilmiş olmayan, mokka, ekleme, doğrudan fincan içine toz ve mutlaka bazıları hatırlamıyorum.
Şimdi fasulye ve farklı fabrikaların farklı kullandığım aeropress ile, (metal ve kağıt) farklı filtre ve hiç bir problem yaşamadık.
Bu aeropress kullanmak nasıl: kahve İki kaşık ekleyin, üzerine biraz sıcak su koyun. Birkaç saniye sonra tam doldurmak için yaptım, biraz su ile, sonra hafifçe sıkmak kadar bekleyin.
Kafein ile herhangi bir sorun yok.
İlgili sorular
İlgili sorular
Evde soğuk bira kahve filtresi oluşturma, pek çok "bira" gördüm ama benim konum bana yardım lütfen teslim uygun değildi ya?
Bu soru soğuk brew ben soğuk bir bira kendisi nasıl yapılacağını soran yapmak için filtre Seçimi bir yinelenen değil mi?
Ben de yeni bir restoranda benim alan diğer gün, ve onlar vardı bu marifetli küçük atıştırmalık: Çikolata kaplı kahve çekirdekleri. Fasulye gerekçesiyle onları taşlama hemen önce, ve çikolata ile kaplanmış, onlara güzel bir crunch ile olacaktır kalır. Sandığın kadar basit değil.
Yerel süpermarketlerde onları bulmaya çalışıyorum. Böyle Trader Joe's veya Whole Foods gibi gurme ve özel bakkal onları olabilir; emin değilim.
Evde düşük bütçeyle kendi kahveni kızartmak için birkaç yolu vardır:
Pan
Kahve çekirdekleri sadece bir taraftan arrises ısı doğası gereği sürekli dikkat gerektiriyor bu kahve kızartma için son derece minimalist yollarından biridir, ama karmaşıklık derecesi çok yüksek.
Fırın
Bu ev ve pan önemli bir adım at kahve kızartma için en yaygın yollarından biri muhtemelen, bu nedenle ısı daha homojen. Hala kahve karışımı için gerekli olan ve bu nedenle plaka genellikle kahve yaparken fırında fasulye üst kısmı daha sıcak olur.
Patlamış mısır makinesi
Bu saman kahve kavrulmuş edilirken etrafında döndürmek için muhtemelen evde, ama aynı zamanda çok dağınık kullanmak için muhtemelen en iyi yöntemdir. Saman yakalamak için bir yöntem ısı veya büyük bir süzgeç tolere eden basit bir filtre olabilir.
Kavurma ipuçları
- Asla kavurma sırasında kahveyi bırakın, işlem çok hızlı bir şekilde yükselmek ve kömür içine fasulye açabilirsiniz
- Hızlı kavurma işleminden sonra çekirdekleri serin, ısı kaynağı üzerinde bırakmayın
- Fırın ve tavada kızartma yaparken kahve atılması gereken saman oluşturur, bu genellikle bir ağrı var.
- Bir termometre kullanın böylece analiz için kavurma zamanı ve süresi giriş yapabilirsiniz.
- Kavurma duman bir sürü oluşturur bu yüzden dışarıda, pencere veya kullanım bir havalandırma veya yakınlarında kızarsınlar.
Bir süredir de Longhi kahve makineleri satın aldıkları ve daha kötüye gidiyor gibi görünüyor. Düşük maliyetli ve oldukça güvenilir olan Delonghi bir EC152 başladı. Sonra ikinci öldüğünde, bir yenisini sipariş etmeye çalıştım ama bir EC146 oldu model üretilmiyor ve bu yüzden eşdeğer olmuştu.Gerçekten fakir olan B. Şans bu, ya da ben öyle sanıyordum ki, bir hediye, bir 270 AK gibi bir de Longhi aldım. Ama deli gibi bu sızıntı sonrasında sadece bir kaç hafta. Eğer vana ile su tankına keman bir kaç saat boyunca sızıntı durur.
Bu yüzden sızıntı yok eden ve devam edecek olan bir kahve makinesi satın almak istiyorum.
Son olacak bir şey almak için makul bir miktarda harcama yapmak istiyor.
Günde 1-2 bardak ev kullanımı için bir makine arıyorum. Ocak Elektrikli Ocak - böylece emin soba türleri çalışacak.
Herhangi bir öneriniz çok hoş olurdu.
Sadece bir espresso makinesi Gaggia Classic aldım.Makine ile birlikte gelen (Krem 124) basınçlı filtre ile ön espresso-kahve yapma çalıştım ve kahve oldukça hızlı ayıklandı buldum. Örneğin, 10 saniye içinde zaten önceden çekilmiş kahve, 7 gram espresso 30 ml alıyorum. Güzel bir krem olmasına rağmen, kahve ekşi bir tadı vardı. Yanlış bir şey mi yaptım? Kullandığım dozaj genellikle espresso tek bir atış için tavsiye edilmiştir, ancak bunun yerine Bakla için söylenen bir diğer küçük bir 2 bardak basınçlı filtre kullandım. Soru 1: Herhangi bir öneri için daha iyi bir shot espresso, bunları ben zaten?
Ayrıca daha kaliteli espresso üretmek için iddia ettiği gibi satan online olmayan basınçlı filtre denemek istiyorum. Bu tür filtre piyasada 9 barlarda bira basınç oluşturan ticari makinelerle kullanılan öğrendim. Ama Gaggia klasik benim 15 barlar, standart belgesine dayanmaktadır. Soru 2: Bu yüksek basınç sonucu daha hızlı çıkarma zaman ben olmayan bir basınçlı filtre? Ben öğrendim orada diğer faktörler yardım yavaş çıkarma zamanı gibi calı ve öğütme boyutu, ama Soru 3: bu faktörler önemli olmakla birlikte, 15 bar var mı? Onu makinede hangi yöntemi internet üzerinde gösterilir içmez basıncının ayarlanması gibi bir şey değiştirmek istemiyorum.Yorum ve cevaplarınız için teşekkür ederim. Espresso kendim yapmak için tamamen yeni değilim, ama gerçekten espresso seviyorum.
Kahve çok farklı şekillerde iyi olabilir
- Çeşitli olarak sizin
- Kökeni
- Ürün/sezon
- Değerlendirme kalite
- İşleme türü/kalitesi
- Nakliye
- Storate süresi ve araç
Vs vs.
Bu yüzden kahve kalitesi genellikle Q greyder sertifika üreten (Kahve Kalite Enstitüsü) CQI standartlarına göre ölçülür. Sınıflar kahve tadı ve birçok ölçülerine ve yüz arasında bir sayı olarak skor geçirmeden önce puan. 80 geleneksel olarak+ 'özel' kahve için eşik kabul edildi. Ama 80+ bunu yapan büyük ama farklı şekillerde kahvenin birçok çeşidi vardır.
Bence gerekli değil. Aslında, en kısa zamanda eklemeyi tercih ederim. Bahsettiğiniz etkinlik krem dağılıyor. Krem bir sürü... eğer 30 saniye bekleyin, hala iyi krem bütünlük olmalıdır tercih ederim. Bu arada, Starbucks bira 10 saniye içinde atış eklemek için Barista çalıştıramazsın kendi yetiştirir.
Cevap iki tarafı vardır. İlk olarak, şeker yönüdür. Aşırıya kaçmadan, şeker diyet önemli bir parçasıdır. Eğer iki çörek ve kahve, şeker, iki çay kaşığı daha (örneğin) birleştirerek iseniz, o zaman potansiyel olarak çok fazla şeker yiyen insanların kilo almaya sebep olur aynı insülin döngüsü yol açabilir. Şeker hızlı emme sonra gitmeli daha düşük kan şekeri düşer, insülin, kan akışı sel pankreas neden olur. Bu istek daha fazla şeker neden olur.
"Şeker carmelized nasıl" diğer tarafı. Sonuç kesinlikle kötü olan kanserojen olabileceğini belli bir noktanın ötesine giderse, bu mümkün.
Benim önerim? Ben "gelişmiş"ihtiyacı olmayan bir kahve bulmak.
Hiç bir hafta boyunca çok fazla kahve içmek, ve o gün bir baş ağrısı ile bu gerçekten yorgunluk hissi var mı? Bir kahve-akşamdan kalma diyorum. Alkol sadece çok fazla kahve ile ilgisi yok. Bunun için bir çare arıyorum, ama kahve ile ilgili bir ilaç değil; hafta saklamayı tercih ederim.
Şey bir arada olabilir. Genellikle çok koyu kavrulmuş olarak görüyorum herhangi bir kahve "balık" bir koku fark ettim. Tadı genel olarak iyi olsa da, erteleyerek kokusunu alıyorum ve koyu kavrulmuş kahve içmek için değil eğilimindedir nedenlerinden biridir. Özellikle kızartma ve üretici kullanıyor sadece alışılmadık bir koku profiline sahiptir fasulye olabilir.
(Teorik olarak) dondurarak kurutma kahve tüm nem kaldırır. Kavrulmuş kahve bile içinde bir miktar nem vardır, bu yüzden kurutulmuş vs düzenli kahve kokusu profili farklı olmalı.
Ayrıca Paketleyici kaplara mühürleme sırasında bazı gaz koymak mümkün. Eğer dondurarak kurutma tüm sıkıntıları varsa, ürünün nem koymak için değil, ve bir odada düzenli nem bile bunu yapabilir önemli. Sadece paket açıldığında koku duyuyor musun? Ya bir gün açılmış olabilir sonra devam eder?
Eğer (tabii ki eziyet aynı terbiyesizlik ile) şey bir Bira Yasası gibi ışık geçirgenliği ölçerek mükemmel zamanlama çıkarma alabilir miyim diye merak ediyordum. Herkes, herhangi bir tepki var mı? Ya da bir yöntem gibi optimum ekstraksiyon belirlemek için kullanın.
Yukarıdaki soru üzerinde yorum, ama henüz bahsedilen görmüyorum çünkü bir cevap olarak genişletmek istiyorum.
Başka bir olasılık "lokanta kahve tadı olabilir" olması nedeniyle kullanımı Panama'da üretilen ziyade Arap. Panama'da üretilen Arap daha ucuz olma eğilimindedir, bu da fincan (ve gösterdi "ucuzluk") kullanımı için bir neden olabilir. Eğer (Arap olma eğilimindedir) süslü cafe kahve için kullanılan iseniz, oldukça farklı (olmasa da mutlaka hoş olmayan bir deneyim. Ayrıca bakın bu soru üzerine Arap ve Panama'da üretilen.
Diyelim ki, bu Arap/Panama'da üretilen ayrım basitleştirme, çünkü orada bir çok çeşitlerini içiyorum, ama burada bir makale farklılık. Örneğin, Panama'da üretilen düşük asitlik, ama daha yüksek sertlik var eğilimindedir. Bu öznitelik öznitelikleri varsa, daha fazla Panama'da üretilen bir kanıt olabilir.
Eğer kahve demlendi olmak markasını öğrenmek için olsaydı, o fasulye çeşitlerini önerebiliriz, ama muhtemelen genel, anonim diners öğrenmek zor.
Bu alüminyum oksit gibi görünüyor. Muhtemelen uygun olmayan kuruma sonucu oluşan. Bu alüminyum moka tencere araçlarınızı kuru ve eğer onları görmek istemiyorsan, gerçekten sizin için iyi bilinmektedir. Çoğunlukla, zararlı değildir.
Yani, aynı konuda başka bir cevap işaret etmek istiyorum, ama moka tencere ile ilgili. Çözüm aynı olması, mümkünse olmalıdır:
Binbaşı tarafından, Starbucks, Dunkin Donuts, vs, vs gibi özel şeyler mi bahsediyorsunuz?
Eğer öyleyse, o zaman Denny ile gerçekten gitmem gerek sanırım. Evet, her gün bir pot gidecekler, ama asla hemen eğer kapıdan sorsan çekin ve taze bir başlangıç olmaz bir Denny's oldum.
Starbucks, Kahve & Çay, vb gibi yerlerde, eziyet ve taze demli söyleyen hile kelime veya bir menü öğesi gibi görünüyor, ama bunu öğrenmek zorunda olduğu bir şey var.