Bir tencereye tereyağı, gündöndü yağı ve unu alıp orta ateşte artı sarartmadan 4-5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alıp sütü yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hale gelinceye dek çırpın. Karışımı ikiye bölün. Her ikisine de 4’er yemek yemek kaşığı şeker ilave edip pişirin ve ocaktan alın. Bir kısmına vişne suyunu ekleyin ve karıştırın. Diğerine de vanilyayı ekleyip karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının içine streç folyo yayınlama. Kalıbın ortasından başlayarak bir kepçe beyaz muhallebi, bir kepçe vişneli muhallebi dökerek bütün muhallebi bitinceye dek aynı işlemi tekrarlayın. Oda ısısına gelinceye dek bekletip buzdolabına alın ve birkaç saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.