Midye Tava
MALZEMELER:
50 tane iç midye
1 çay bardağı zeytinyağı veya kızartma yağı
2 çay bardağı un
1 tane limon
Yarım çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz
YAPILIŞI:
1-Midyelerin kıllaı kesilip, yıkanır.
2-Suları bezle kurulanır.
3-Daha sonra unlanır.
4-Kızartma tenceresine yağ konup kızdırılır.
5-Midyeler tencerenin içine atılıp kızartılır.
6-Kızaran midyeler kağıt yayılmış tabağa çıkarılır.
7-Üzerine sıcak iken tuz atılır.
8-Servis tabağına dizilir.
9-Limon,maydanoz ve soğan ile süslenerek servis edilir.