Skip to content
Muhteşem Kahvaltılık Çok Lezzetli Patlıcanlı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı (Kapya biber)
- 1 adet soğan
- 3.4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber pulbiber
- Arzuya göre kaşar peyniri olmasada olur
Muhteşem Kahvaltılık Çok Lezzetli Patlıcanlı Yumurta Tarifi Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları küp şeklinde doğrayalım.
- Uygun bir tencerenin yarısına kadar suyu dolduralım suyu kaynatalım içine patlıcanları ilave edelim.
- 7-8 dakika haşlayalım sonra suyunu süzelim. Soğanı ve biberleri ince kıyım doğrayalım.
- Uygun bir tavaya zeytinyağını ilave edelim içine soğanı ve biberleri ekleyip bir miktar kavuralım.
- Kavurduğumuz sebzelere suyunu süzmüş olduğumuz patlıacaları ilave edelim bir miktar soteler gibi kavuralım. İçine tuzunu baharatlarını ilave edelim.
- Yumurtaları kıralım isterseniz dağıtarak karıştırıp pişirebilirsiniz isterseniz toplu halde bu kısmı arzuya göre üzerine kaşar peyniri serpiştirip bir miktar daha pişirip ocaktan alalım afiyetle.