Çocukların sağlığına zarar veren yiyecekler: İşte bilmeniz gerekenler
Bu blog yazısında, çocukların sağlığına zarar veren yiyecekleri öğreneceksiniz. İşte çocuklarınızın uzak durması gereken zararlı gıdalar ve bunların potansiyel etkileri hakkında bilmeniz gerekenler.
Çocuklar, yetişkinlere göre daha az hastalığa yakalanma eğiliminde değillerdir. Ancak, ebeveynler genellikle çocukların istediği her yiyeceği verme eğilimindedirler ve bu besinlerin onlara zarar verebileceğini düşünmezler. Gerçek şu ki, çocuklara sunduğumuz besinlerin zararları sadece zamanla ortaya çıkmaz, aynı zamanda bu etkiler hemen de görülebilir.
Son yapılan araştırmalar, çocuklarda artan miktarda tüketilen rafine şekerin tip 2 diyabetle ilişkili olduğunu ortaya koymuştur. Bu durum, birçok çocuğun derslerine odaklanmasını zorlaştırabilir ve sınıfta davranış sorunlarına yol açabilir. Obezite oranları da hala yükseliyor ve yaşam süreleri son yıllarda azalmış durumda.
Çocukların uzak durması gereken besinler:
Çocuklardaki bu tür sorunlara çözüm bulmak için, aşağıda belirttiğimiz zararlı yiyecekleri onlardan uzak tutmak önemlidir. Sağlıklı bir beslenmeyle, çocuklar daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilirler.
1. Hazır meyve suları
Hazır meyve sularının sağlıklı olduğu düşüncesi maalesef yanlış bir kanıdır. Çocuklar için renkli ambalajlar sunulması, onların bu içeceklerin sağlıklı olması gerektiği yanılgısını oluşturabilir. Ancak gerçek şu ki, bu "meyveli içecekler" ve meyve sularının çoğu oldukça fazla miktarda şeker içermektedir.
Bazı meyve suları "taze sıkılmış" olarak tanıtılsa da, aslında meyvenin orijinal tadının büyük bir kısmı işlemler sırasında kaybolur. Meyve suyunun lezzetli olması için aroma ve şeker eklenir. Bu sağlıksız meyve sularının birçoğu, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere bazı besin maddelerini içerebilir; ancak, meyve suyu aslında şekerli bir gazlı içecek kadar şeker ve kalori içerir. Hatta bazı durumlarda daha da fazlasıyla.
Çocuğunuza meyve suyu yerine, doğrudan meyvenin kendisini vermek çok daha iyidir. Böylece, meyve suyu sıkma işlemi sırasında kaybolan lif ve diğer besinleri de korumuş olursunuz.
2. Meyveli hazır yoğurtlar
Yoğurt, mide sorunlarını düzeltmede yardımcı olabilen güçlü bir probiyotiktir ve kötü bakterilerle mücadelede etkilidir. Ayrıca kalsiyum, potasyum, B-6 vitamini ve magnezyum gibi önemli besinleri içerir. Yoğurt, çocuklarınız için son derece sağlıklı bir besindir. Ancak meyve suyu gibi, bugün çocuklar için üretilen yoğurtların çoğunda daha "lezzetli" olmaları için şeker eklenmektedir.
Yaklaşık olarak 170 gram aromalı yoğurt, 19 gram şeker ve 26 gram karbonhidrat içermektedir. Bununla karşılaştırıldığında, sade yoğurtta yaklaşık olarak 11 gram şeker ve toplamda 11 gram karbonhidrat bulunur.
Yoğurtlara taze meyve ve fındık ekleyerek kolayca lezzet katabilirsiniz. Ayrıca çocuğunuz iki yaşından büyükse, doğal ve sağlıklı bir tatlandırıcı olan balı da kullanabilirsiniz. Bu şekilde çocuğunuz hem lezzetli bir yoğurt tüketir hem de daha az şeker alır.
3. Tahıllı gevrekler
Tahıllı gevrekler, bir aile için pratik bir kahvaltı alternatifi gibi görünebilir. Bir kaseye döküp üzerine süt ekleyerek hızla kahvaltıya başlayabilirsiniz. Ancak, bu renkli ve cazip paketler, çocuklara yönelik olduklarını iddia ederek "Ben çocuklara uygunum!" diye bağırıyor olsa da gerçeklerden uzaktırlar.
Pazarlanan tahıllı gevrekler genellikle şeker ve katkı maddeleri ile doludur. Vitaminlerle takviye edilebilirler, ancak takviye etmek demek "besinlerin daha fazla işlenmiş olması" anlamına gelir.
Araştırmalar, bu tür besinlerin aslında pek de sağlıklı olmadığını göstermektedir. Çevresel Çalışma Grubu (Environmental Working Group) tarafından yapılan bir araştırmada, bir bardak ballı fındıklı tahıl gevreğinin bir kurabiyeden daha fazla şeker içerdiği ortaya çıkmıştır!
Özetle, sağlıklı bir kahvaltı için ekstra zaman ayırmak önemlidir. Belki meyveli bir kase yulaf ezmesi veya bir tarafında meyve diğer tarafında kepekli tost ekmeği ile birlikte bir yumurta tercih edebilirsiniz. Bu tür ekstra zaman ve çaba harcamak kesinlikle değerlidir.
4. Tavuk nugget
Tavuk kanatları, çocuklar arasında popüler bir yiyecektir ve birçok fast food restoranında ve hatta marketlerde evde yapmak için hazır malzemeler bulunabilir. Bazıları, sağlıklı oldukları yanılsamasını yaratmak için "gerçek tavuklarla yapıldığı" iddiasında bulunur. Ancak gerçek şu ki, çoğu tavuk kanadı sağlıksız ve kızgın yağda kızartılarak işlenir.
Eğer çocuklarınız bu atıştırmalıkları seviyorsa, tavuk etlerini veya parçalarını bir yumurta bulamacına batırıp ardından hafifçe baharatlı ekmek kırıntılarına bulayarak kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Sonra iyice pişirin. Hazır gıdalar kadar cazip olmasa da, çocukların bu şekilde pişirilmiş tavuk etini beğendiklerini fark edebilirsiniz.
5. Bardak/Hızlı makarna çeşitleri
Peynirli makarna, konserve spagetti ve ramen erişte gibi yiyecekler, birçok çocuğun ve yetişkinin favorileri haline gelmiştir çünkü ucuz, kolay hazırlanabilir ve lezzetlidir. Ancak, bu yiyeceklerin ucuz olması ve kolayca hazırlanabilmesi ileride size daha fazla maliyet çıkarabilir. Today.com'da yayınlanan bir rapora göre, bu işlenmiş makarna ve peynir çeşitlerinde insan yapımı ftalat adı verilen kimyasalların bulunduğu ve en yüksek seviyelerde peynirli aromalı tozda kullanıldığı ortaya çıkmıştır. Bu kimyasalların insan hormonları üzerinde nasıl etkili olduğu raporda açıklanmıştır.
Ancak sadece kimyasallar değil, aynı zamanda Kraft makarna ve peynirin 1 fincanlık porsiyonunda 350 kalori, 10 gram kolesterol, 570 miligram sodyum, 47 gram karbonhidrat ve 6 gram şeker bulunmaktadır. Bu değerler günlük demir ve kalsiyum ihtiyaçlarınızın sadece %10'unu karşılar.
Neyse ki, marketlerde birçok makarna ve peynir çeşidi bulunmaktadır. Yukarıdaki yiyeceklerde olduğu gibi, onları sağlıklı malzemelerle hazırlamak için zaman ayırırsanız, çocuklarınıza uzun yıllar boyunca sağlıklı bir yaşam için en iyi şansı verdiğinizden emin olabilirsiniz.
Son Söz:
Çocukların sağlığına zarar veren yiyecekler hakkında bilgilenmek ve farkındalık oluşturmak, çocuklarımızın geleceğini şekillendirmek adına önemli bir adımdır. İşte bu yazıda, çocukların tüketmeleri gereken zararlı yiyecekleri ele aldık ve neden bu yiyeceklerden uzak durmaları gerektiğini açıkladık.
Unutmayalım ki, çocuklarımızın sağlıklı bir büyüme ve gelişme süreci geçirmeleri için dengeli ve besleyici bir beslenme önemlidir. Onlara sağlıklı alışkanlıklar kazandırmak, gelecekteki sağlıklarını korumak açısından büyük bir etkiye sahiptir.
Besin seçimlerinde doğal, taze ve işlenmemiş yiyeceklere öncelik vermek, çocuklarımızın beslenme ihtiyaçlarını karşılamada önemli bir adımdır. Ayrıca, hazır gıdaların etiketlerini dikkatlice okumak ve içerdikleri şeker, tuz ve katkı maddelerini kontrol etmek de gereklidir.
Unutmayalım ki, çocuklarımızın sağlığı en değerli varlığımızdır ve onları doğru besinlerle destekleyerek sağlıklı bir gelecek inşa etmek bizim sorumluluğumuzdur.
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek ve zararlı yiyecekler konusunda bilinçli olmak, çocuklarımıza en değerli mirası bırakmamızdır. Onları sağlıklı ve mutlu bir geleceğe taşıyan bu önemli adımları atmaya devam edelim.
Yorumlar