Niasin B3 Vitamini
Günlük tavsiye edilen karşılama miktarı %44 dür.
Diğer adı niasin olan B3 vitamini karbonhidrat metabolizmasında B1 ve B2 vitaminleriyle beraber işlev görür. B1 ve B2 vitaminleri ile B3 vitamini enerji vitaminleri diye de bilinir. B3 vitamini sağlıklı sinir sistemi için gereklidir. Karbonhidrat protein ve yağın vücutta kullanılmasını gerçekleştirir. Enerji üretimine yardımcıdır.
Pellagrayı önler. B3 eksikliği ile oluşan hastalık olan pellegra tedavi edilmezse ölümcül sonuç doğurur.
Kan dolaşımını düzenler. Kolesterolü düşürücü etkisi vardır. B3 vitamin cinsiyet hormonlarının sentezinde görev alır. Şizofrenik sorunlarda yararlı olabileceği düşünülmektedir.