> DEREOTLU KEÇİ PEYNİRİ EZMESİ
- 250 g keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı krem beyaz
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- Dereotu
- Peynirleri bir kasede ezin. Tüm malzemeyi streç folyoya koyup, ince rulo halinde sarın. Ardından aliminyum folyoya sarın. 15 dakika kadar buzlukta dinlendirin. Etrafını dereotu ile iyice sarıp, tekrar 1 saat buzdolabının alt kısmında bekletin. İnce ince dilimleyin. Kıtır ekmek üzerinde servis yapın.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.