Malzemeler:
300 gr brokoli
50 gr kaşar peyniri
1 paket spagetti
3 adet domates
2 yemek kaşığı ekşi sos
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Koyu yeşil ve sıkı yapılı olanlarından seçilen 300 gr brokoli iyice yıkanıp haşlanır. Spagetti de ayrı bir tencerede haşlanıp süzülür. Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve spagetti tencereye koyulup yağlanır.
3 adet domatesin kabukları soyulup küp küp doğranır. Küçük bir tavada yağ eklenmeden yumuşayana kadar pişirilir. Haşlanmış brokoliler doğraıcıda çekilir. 50 gr kaşar rendesi ve pişen domatesler ve arzuya göre marketlerde bulunan ekşi sos da eklenip yeniden çekilir. Spagettinin üzerine dökülür.Brokoli Soslu Spagetti servise hazırdır.