Gerekli malzemeler listesi
2 paket tereyağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı yoğurt
1/2 su kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
2 çay bardağı fındık
İçi için gerekli malzemeler listesi:
1/2 kilogram vişne
2 çay bardağı toz şeker
Yapılışı:
İlk olarak karıştırma kabına verdiğim ölçülere uygun olarak pudra şekeri, tereyağ, yumurta sarısı ve yoğurt alıyor, toz haline getirdiğimiz fındığı da ekleyerek karıştırmaya başlıyoruz. Ardından kabartma tozu ile yavaş yavaş un ekliyor, hamurumuz yeterli kıvama ulaşınca yarım saat soğuması ve dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
Hamurumuzdan bir kısmını alıp kakao ile karıştırarak yoğuruyoruz. Kalan kısmı turta kalıbının tabanına açarak yayıyoruz. Turta kalıbı veya çatal ile hamuru deliyor, çekirdeklerini çıkardığımız vişneleri rondodan geçirdikten sonra şeker ile kaynatıyoruz.
Soğuyan vişne karışımını hamurun içine sürüyoruz. Kakaolu karışımı da üzerine resimde gördüğümüz şekli verdikten sonra tatlımızı yüz yetmiş beş derece ısıdaki fırında üzerini folyo ile örterek on beş dakika, daha sonra folyoyu alarak çıplak halde on beş dakika daha yani toplamda yarım saat boyunca pişiriyoruz.