Lezzetli şeftali kuraiyeyi hem büyükler hemde çocuklar bayılacak.
125 gr margarin (tere yağı da kullanabilirsiniz)
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı kadar) unun hepsini birden dökmeyin yavaş yavaş ilave edin…
Arası için;
Nutella çikolata
Gıda boyası kırmızı, sarı
Biraz da toz şeker
Nane yaprakları veya uygun yapraklar
Şeftali Kurabiye yapılışı:
Yumuşak oda sıcaklığında tere yağı, pudra şekeri güzelce yoğrulur.
Yumurta, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilave edilir.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi bırakıp güzelce yoğuralım.
10-15 dakika hamuru dinlendirelim daha sonra elimizle misket büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
Tepsiye dizelim ve 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı kızarıp üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra kurabiyenin birinin alt kısmına çikolata sürelim, diğerini de yapıştırıp çikolatanın üzerine önce sulandırdığımız kırmızı gıda boyasına batıralım hemen çıkaralım.
Sonrada diğer yarısını sulandırdığımız sarı gıda boyasına batıralım hemen çıkarıp kasedeki şekere bulayalım.
Sonrada yaprağını ekleyip servis tabağına alalım.
Kurabiyenin gerektiği kadarını süsleyip gerisini buzluğa atın. İstediğiniz zaman buzluktan çıkarıp süsleyin.