Huntsman, Long Clawson Dairy Limited tarafından üretilen sıra dışı bir İngiliz peyniridir. Her ikisi de pastörize inek sütünden yapılan Double Gloucester ve Stilton olmak üzere iki klasik peynirden oluşur. Katmanlama elle yapılır ve 5 katmanda (3 Double Gloucester, 2 Stilton) veya 3 katmanda (2 Double Gloucester ve 1 Stilton) gelen versiyonları vardır.
Peynir bir tabaka pasta gibi birleştirilir ve Stilton her zaman içeride, Double Gloucester ise dıştadır. Huntsman peynir tabağında inanılmaz görünüyor ve zıt dokular ve tatlar lezzetli bir karışım yaratıyor. Yoğun, kremsi, tuzlu ve keskin, ancak cevizli Huntsman, biftek ve hamburgerlerin üzerine eritildiğinde harikadır, ancak dilimlenip salatalarda da kullanılabilir.
Güzel bir öğleden sonra atıştırması olarak kıtır ekmek ve incir ezmesi ile deneyin.