Pırasalı ekmek: Pırasayı ince doğrayıp zeytinyağı ile soteleyin. Un, tuz, mayayı bir kapta harmanlayın. Tereyağını eritip ekleyin. Süt ilave ederek iyice yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse azar azar un ilavesi yapın. Soğuyan pırasayı ekleyip karıştırın ve üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın kabına dizin ve 30 dakika mayalandırın. Yumurta ve sütü bir kasede çırparak hamurun üzerine sürün. Haşhaş tohumu serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.Pırasalı ekmek artık hazır, afiyet olsun.