Doktorlar hepatitli hastalardan yiyecek seçiminde dikkatli olmalarını isteyebilir. Bunun nedeni, bazı yiyecek ve içeceklerin karaciğer fonksiyonuna zarar vermesi ve yaşanan hepatiti şiddetlendirmesidir. Aşağıdakiler, hepatitli kişiler için diyet kısıtlamalarıdır.
Hepatitli insanlar için yemek tabuları
Aslında, hepatit hastaları için özel bir diyet rehberi yoktur. Ancak aşağıdaki yiyecek ve içeceklerden şimdilik uzak durulması önerilir. Bu, hepatit nedeniyle daha ciddi karaciğer hasarı riskini önlemeyi amaçlar.
Aşağıda, hepatitli kişilerin dikkat etmesi gereken yiyecek ve içecek tabularının bir listesi bulunmaktadır.
1. Alkol
Alkol, hepatitli kişiler için diyet kısıtlamaları listesine dahil edilen bir tür içkidir. Nedenmiş?
Alkolün karaciğer sağlığı üzerinde kötü bir etkisi vardır, hem hepatit hem de diğer karaciğer hastalıklarını yaşayanlar. Bunun nedeni, alkol ve likörün hepatit C hastalarında karaciğer hasarı oranını hızlandırabilmesidir.
Aslında, alkol tüketimi de antiviral ilaçların işlevini engeller. Bu nedenle hepatit ve diğer karaciğer hastalıkları olan hastalara alkolden uzak durmaları şiddetle tavsiye edilir.
Ayrıca bira gibi alkollü içecekler yüksek kalori içerir. Fazla kiloluysanız, alkolü bırakmak da kalori alımını azaltmaya yardımcı olur.
Buradaki alkolün sadece likör şeklinde olmadığını da belirtmek gerekir. Öksürük şurupları gibi bazı reçetesiz ağrı kesici ilaçlar da alkol içerir.
Alkollü Yağlı Karaciğer: Alkol İçmesine Bağlı Karaciğer Hastalığı
2. Tuzlu yemek
Alkolün yanı sıra, yüksek tuz içeriğine sahip tuzlu yiyecekler de hepatitli kişiler için diyet kısıtlamaları içerir.
Görüyorsunuz, hepatitten zarar görmüş bir karaciğer genellikle tuzu (sodyum) gerektiği gibi sindiremez. Vücutta çok yüksek olan sodyum seviyeleri kan basıncını artırabilir. Bu durum daha sonra yağlı karaciğer riskini artırabilir.
Bu aynı zamanda yapılan araştırmalarla da kanıtlanmıştır. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi . Bu çalışmadaki uzmanlar, tavuk fareleri üzerinde yüksek tuzlu bir diyet denedi ve tuzlu bir ortama maruz kalan tavuk embriyolarını analiz etti.
Sonuç olarak, aşırı sodyum seviyeleri, fibroz riskini artıran hücre ölümünün artması gibi hayvanın karaciğerindeki değişiklikleri etkiledi. Öyle olsa bile, uzmanların etkinin insan vücudu üzerinde aynı olup olmadığını daha fazla araştırmaları gerekiyor.
Yine de, daha fazla karaciğer hasarını önlemek için beslenme etiketlerini okumanız ve konserve gıdalar gibi yüksek tuzlu işlenmiş gıdaların alımını azaltmanız gerekir.
3. Doymuş yağ oranı yüksek gıdalar
Hepatitiniz varsa, bu yağ alımından kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Nedeni, hepatitin aniden kilo vermesidir. Bu nedenle dengeli bir kiloyu korumak için sağlıklı yağları makul sınırlar içinde tüketmek önemlidir.
Ancak, sadece yağ yememelisiniz. Bunun nedeni, hepatitli kişiler için diğer diyet kısıtlamalarının doymuş yağ oranı yüksek gıdalar olmasıdır, örneğin:
- Tereyağı,
- süt ve
- tüm hayvansal ürünler.
Vücut çok fazla doymuş yağ aldığında, karaciğer yağları sindirmek için daha fazla çalışacaktır. Doymuş yağ, uygun şekilde sindirilmezse, daha sonra karaciğer sirozu geliştirebilen iltihaplanmaya neden olabilir.
Sadece bu değil, doymuş yağ da kötü kolesterol seviyelerini artırabilir ve iyi kolesterolü düşürebilir. Sonuç olarak, karaciğer yağlanması gibi diğer karaciğer hastalıklarının riski de artar.
4. Çiğ tarak
Akut viral hepatit enfeksiyonu vakalarının çoğu, kontamine çiğ kabuklu deniz hayvanlarının yutulmasından kaynaklanır. Kabuklu deniz ürünleri genellikle kanalizasyonla kirlenmiş sulardan toplanır ve deniz suyunda mikrobiyal patojenler içerebilir.
Hepatit B hastalarının çiğ kabuklu deniz ürünleri konusunda dikkatli olmaları gerekir. Hepatitli insanlar için bu diyet tabusu, adı verilen bir mikrop içerme potansiyeline sahiptir. vibrio vulnificus.
Bu sağlıklı mikroplar aslında kan dolaşımına açık yaralardan veya sepsise neden olabilen sindirim sisteminden girebilir. Bu durum, viral hepatit gibi enfeksiyonlar nedeniyle bağışıklık sistemi bozuklukları veya karaciğer hasarı olan hastalar için tehlikelidir.
Aslında, bu mikroplarla enfeksiyon, karaciğer hastalığı olan hastalarda %50 olan yüksek bir ölüm oranına sahiptir. Bu arada, bu rakam karaciğer hastalığı olan hastalarda riski 80 ila 200 kat daha fazla artırıyor.
Bu nedenle hepatit hastalarından hepatit tedavisi sırasında doktorlar tarafından kabuklu deniz ürünleri gibi çiğ gıdaları yememeleri istenebilir.
5. Çok fazla demir
Yüksek demir içeren yiyecekleri yemeyi sevenleriniz için uyanık olması gerekebilir. Hepatit C gelişimi, hızlandırılmış hepatik demir alımının bir sonucu olarak ortaya çıkabilir. Bu durum, demir tarafından uyarılan serbest radikallerin üretimi nedeniyle ortaya çıkabilir.
Bu nedenle doktorlar hepatit hastaları için düşük demirli bir diyet önerebilir. Hepatosellüler karsinom (HCC) potansiyelini azaltmayı amaçlar.
Demir içeriği yüksek yiyeceklere ek olarak, demir takviyelerinden geçici olarak kaçınmanız da istenebilir. Yanlış adımlar atmamak için hepatitli kişiler için diyet kısıtlamaları hakkında daima doktorunuzla görüşün.
6. Aşırı protein alımı
Yeterli protein alımı kas kütlesi oluşturmak ve iyileşme sürecine yardımcı olmak için önemlidir. Bununla birlikte, çok fazla yüksek proteinli gıda tüketmek, hepatitli insanlar için bir tabu haline geliyor.
Her kırmızı et yediğinizde, karaciğer de dahil olmak üzere sindirim sistemi proteinin çoğunu işlemek için daha çok çalışacaktır.
Bu arada, hepatit karaciğer fonksiyonunun genel olarak iyi olmamasına neden olur, bu nedenle çok fazla protein aslında vücut için toksik olabilir.
Geride kalan protein vücutta amonyak birikmesine neden olabilir ve bu daha sonra aşağıdakiler gibi bir takım komplikasyonlara yol açabilir:
- azalmış beyin fonksiyonu,
- karaciğer sirozu veya
- karında sıvı birikmesi (asit).
Bu nedenle doktorunuz protein alımınızı sınırlamanızı önerebilir. Hepatit yaşarken düşük proteinli bir diyet hakkında bir beslenme uzmanıyla görüşün.
7. Tatlı yemek
Çok fazla şeker alımının karaciğer fonksiyonu da dahil olmak üzere sağlık için iyi olmadığı bir sır değil. Hepatitli kişiler için diyet kısıtlamaları genellikle kan şekerini artırabilen basit karbonhidratlar içerir.
Kan şekeriniz çok yüksekse, elbette diyabet riski de artar ve hepatit nedeniyle karaciğer hasarını şiddetlendirebilir. Tatlı yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, ilave şeker içeren yiyecekleri sınırlamanız gerekir, örneğin:
- çeşitli hamur işleri,
- Beyaz ekmek,
- puding veya
- dondurma.
Bu yiyecekleri çilek, portakal veya elma gibi doğal şekerler ve lifli karbonhidratlar içeren yiyeceklerle değiştirebilirsiniz.
Diyet lifi en azından vücuttaki kan şekeri emilimini yavaşlatır. Bu, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Yukarıdaki yedi yiyecek listesi, hepatitli olanlar da dahil olmak üzere karaciğer hastalığı hastaları için tabudur. Belirli hastalıklarla karşılaştığınızda uyulması gereken diyet konusunda daima doktorunuzla veya beslenme uzmanınızla görüşün.