Midenin görevlerini sayacak olursak;
-İki kapakçık kapandıktan sonra besinler, var olan üç kasın kasılma hareketleriyle birlikte çeşitli enzim, pepsin ve asitlerle karıştırılır.
-Gıdaları ayrıştırır.
-Parçalanan besinler, sindirim sularıyla karıştırılır.
-Sindirimin kolay bir şekilde yapılmasını sağlar.
-Protein sindiren enzimler salgılar.
-E12 vitaminin emilimini sağlar. E12 vitaminin emiliminin sağlanması için midenin normal bir şekilde çalışıyor olması lazımdır.
-Midenin salgıladığı enzimler: Mide asidi, pepsinojen (pepsin denilen güçlü protein sindirim asidi), B12 vitamininin emilimini sağlayan madde.