k
ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.
3. Hamurunuzu evin ılık bir yerinde 1 saat
mayalanmaya bırakın.
4. Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle
2-3 dakika yoğurun
ve 12cm x 21cm x 8cm ebatlarında
bir ekmek kalıbına yerleştirin ve 1 saat daha kabarması için bekletin.
5.
Mayalanan ekmeğin üzerine çok keskin bir bıçak ile boydan
boya 1 cm derinliğinde bir çizgi çizip üzerine un serpiştirip 10
dakika daha bekletin.
6. Önceden ısıtılmış 200
derece fırında yaklaşık 50 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.
7. Fırından
çıktıktan
10 dakika
sonra
kalıptan çıkarıp
bir
soğutma teline alın
ve
yarım
saat bekletip
servis edin.