Justin Sullivan/Getty Images
Dünya Sağlık Örgütü tarafından Perşembe günü yayınlanan bir rapora göre, 25 uluslararası uzmandan oluşan bir komite, aspartamın insanlarda “muhtemelen” kansere neden olabileceğini belirledi.
“Sonuçlarımız, ara sıra tüketimin çoğu tüketici için risk oluşturması gerektiğini göstermiyor” dedi. Doktor Francesco BrancaDSÖ Beslenme ve Gıda Güvenliği Departmanı Direktörü, Cenevre’de düzenlediği basın toplantısında. Sorunun, diyet soda veya aspartam içeren diğer yiyecekleri “yüksek düzeyde tüketenler” için olduğunu söyledi. Branca, “Bir anlamda burada bir bayrak kaldırdık” dedi ve daha fazla araştırma yapılması çağrısında bulundu.
Ancak ABD Gıda ve İlaç İdaresi, güvenlik kanıtlarına işaret ederek bu yeni sınıflandırmaya katılmadığını söylüyor. Yazılı bir açıklamada, bir FDA yetkilisi NPR’ye, aspartamın DSÖ tarafından “insanlar için muhtemelen kanserojen” olarak etiketlenmesinin, aspartamın aslında kanserle bağlantılı olduğu anlamına gelmediğini söyledi.
DSÖ, aspartamın kabul edilebilir günlük alımını veya ADI’yi uzun süredir günde vücut ağırlığının kilogramı başına maksimum 40 miligram olarak belirlemiştir. Yani, 60 kilogram (yaklaşık 130 pound) ağırlığındaki bir kişi, günde 2.400 miligrama kadar tüketebilir, bu da kabaca 12 kutu Diyet Kola’ya eşdeğerdir – çoğu insanın tükettiğinden çok daha fazladır.
DSÖ kabul edilebilir günlük alımı değiştirmezken, Branca “sadece biraz ölçülü olmanızı tavsiye ediyoruz” diyor. Branca, insanlar şekerden kaçınmanın ve kiloyu kontrol etmenin bir yolu olarak aspartam tüketirse, “faydası yoktur” diyor.
Dayalı 2022’den bir inceleme Dünya Sağlık Örgütü, tatlandırıcıların uzun vadeli kilo yönetimi için etkili olup olmadığı konusunda net bir fikir birliği olmadığını gösteriyor. kullanımına karşı tavsiye eder vücut ağırlığını kontrol etmek için şekersiz tatlandırıcılar.
Aspartamın ilaç olarak kullanılması onaylandı. 1974’te ABD’de tatlandırıcı. Coca Cola karıştırmaya başladı yapay tatlandırıcıyı 1980’lerde Diyet Kola’ya dönüştürdü ve sıfır kalorili içeceği gösterişli reklam kampanyalarıyla popüler hale getirdi. tadı. Ancak tüm popülaritesine rağmen, uzun süredir şüpheciler ve eleştirmenler var ve son yıllarda yapılan küçük araştırmalar, yapay tatlandırıcıların bazı insanlarda yemek isteğini artırabileceğini ve mikrobiyomu değiştirebileceğini gösteriyor. Ek olarak, son zamanlarda yapılan birkaç araştırma potansiyel kanser risklerine işaret ediyor, bu nedenle Dünya Sağlık Örgütü tüm verileri gözden geçirmeye başladı.
İki ayrı Dünya Sağlık Örgütü komitesi aspartamla ilgili kanıtları inceledi. Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, bir sınıflandırma sistemi aspartamın insanlarda kansere neden olma potansiyelini sıralamak için, “insanlar için muhtemelen kanserojen” anlamına gelen 2B’ye iniş.
Ajans, aspartam maruziyeti için bir vekil olarak yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin alımını kullanan birkaç çalışmanın gözden geçirilmesine dayanarak, aspartamın karaciğer kanserine neden olabileceğine dair “sınırlı” kanıt buldu. Ayrıca, 2022’de yayınlanan ve en çok aspartam tüketen insanların yaklaşık %15 kanser riskinde artışaspartam tüketmeyen kişilerle karşılaştırıldığında meme ve obezite ile ilişkili kanserler dahil.
Araştırma ajansı, bunların “yüksek kaliteli” çalışmalar olduğu sonucuna vardı, ancak bulguların şans, yanlılık veya “karıştırıcı değişkenlerden” kaynaklanmadığını göz ardı edemedi, yani kanserdeki artışın kesin olmadığından emin değildi. Aspartama bağlıydı. Diğer yaşam tarzı alışkanlıkları veya diğer kanserojenlere maruz kalma ile açıklanabilirdi. “Dolayısıyla insanlarda kanser kanıtı kabul edildi. “sınırlı“karaciğer kanseri için ve”yetersiz“Analizlere göre diğer kanser türleri için yayınlanan Lancet Onkoloji.
İkinci bir komite, Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi veya JECFA da kanıtları gözden geçirdi ve DSÖ tarafından yayınlanan bir özete göre “aspartam tüketimi ile insanlarda kanser arasındaki ilişkinin kanıtlarının ikna edici olmadığı” sonucuna vardı. Grup, tutarsız kanıtlara işaret etti ve kabul edilebilir günlük alım seviyelerinin yerinde kalması gerektiğine karar verdi.
FDA yazılı yanıtında, çalışmaların aspartamın insanlar için olası bir kanserojen olarak sınıflandırılmasını desteklediği sonucuna katılmadığını söyledi. “FDA bilim adamları, ilacın içerdiği bilimsel bilgileri gözden geçirdiler. [International Agency for Research on Cancer’s] 2021’de ilk kez kullanıma sunulduğunda gözden geçirin ve çalışmalardaki önemli eksiklikleri tespit edin.” Günlük Alım ….”
Bilim adamları, kanserojenlere maruz kaldıktan sonra kanserin gelişmesinin on yıllar alabileceğine işaret ederek daha uzun vadeli araştırma çağrısında bulundular. “Şaşırtıcı bir şekilde, aslında çok az uzun vadeli araştırma yapıldığını düşünüyorum” diyor. William DahutAmerikan Kanser Derneği’nde baş bilim görevlisi.
İnsanlar, aspartam tüketiminin kanser riskini artırıp artırmayacağı konusunda basit bir evet veya hayır yanıtı istiyor. “Henüz elimizde kanıt yok” diyor. İnsanlar üzerinde yapılan çalışmaların çoğu, insanların zaman içinde tükettikleri aspartam miktarını gerçekten takip etmemiştir, bu nedenle gri bir alan vardır.
Daha fazla değerlendirmeyi garanti eden bir bağlantı, aspartamın vücutta kanser riskini artırabilen iltihaplanmayı artırıp artırmadığıdır. Dahut, “Aslında o alanda kendi araştırmamızı yapıyoruz” diyor.
Dahut, aspartamın kanserle olası bağlantısının, obezite ve sigara içmek gibi şeyler için olduğundan çok daha az net olduğunu, ancak alımınız konusunda dikkatli olmanın mantıklı olduğunu söylüyor. Dahut, “Olası bir bağlantı olduğu için, daha kesin çalışmalar bulunana kadar kişinin alımını sınırlamak kesinlikle mantıklıdır” diye tavsiye ediyor.
The Coca-Cola Co., PepsiCo ve Keurig Dr Pepper’ı içeren bir lobi grubu olan Amerikan İçecek Derneği, DSÖ’nün önceden belirlenen “kabul edilebilir günlük alım miktarını” değiştirme kararının FDA’nın konumunu güçlendirdiğini söylüyor. American Beverage’ın geçici başkanı ve CEO’su Kevin Keane, Dünya Sağlık Örgütü’nün aspartam incelemesine yanıt olarak “Aspartam güvenlidir” diyor.
Diyet sodanın insanların kilolarını yönetmelerine veya kalorileri azaltmalarına yardımcı olup olmadığına dair çelişkili kanıtlar var. Çalışmalar her iki yöne de gitti. DSÖ analizi uzun vadeli faydaların bulunmadığına işaret etse de, bazı çalışmalar kalorili içecekleri sıfır kalorili alternatiflerle değiştirmenin yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Doktor, “Şu anda diyet soda tüketen insanlar için olabilecek en kötü karar, normal şekerle tatlandırılmış sodaya geçmek olacaktır” diyor. walter willett Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan Dr. Şekerli içecekler obezite ve Tip 2 diyabet riskini artırabilir. Willett, “Günlük tüketim için en iyi içecekler su, kahve ve çaydır” diyor.
Willett, aspartamı insanlarda kansere bağlayan kanıtların zayıf olduğunu düşünüyor ve uzun vadeli sonuçlara ilişkin belirsizliklere rağmen, kilolarını yönetmeye ve şeker alımını sınırlamaya çalışan insanlar için diyet sodanın bir rolü olduğunu düşünüyor. Diyet sodayı nikotin bandına benzetiyor: “Bazı insanlar için bağımlılıktan kurtulmaya yardımcı olabilir, ancak en iyi uzun vadeli çözüm değil.”
Kaynak : https://www.npr.org/sections/health-shots/2023/07/13/1187284010/world-health-organization-is-aspartame-carcinogenic”>Source link