Çok sevilen, kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan su böreğinin en kolay ve pratik tarifi...
Su böreğini çok seviyor ama yapılışını zor buldunuz için yapmaktan çekiniyor musunuz? İşte sizlere çok lezzetli bir su böreği tarifi...
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
4 adet yumurta
5 su bardağı un
Haşlamak için:
1.5 litre sıcak su
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
Bir demet maydanoz
Yarım kilo peynir
Yapılışı:
- Tüm unu yoğurma kabının içine koyalım ve içine yumurta kıralım. Bu şekilde bir süre yoğurduktan sonra su ekleyelim, yoğurmaya devam edelim.
- İyice yoğurulan hamuru 10 eşit parçaya bölelim ve fırın tepsisine koyarak dinlendirelim.
- Dinlenen hamurları oklava yardımı ile açalım.
- Hamurları tek tek sıcak suyun içine atalım ve haşlayalım.
- Haşlanan hamurları süzülmeleri için bir kenara alalım.
- Bu sırada böreğin harcını hazırlayalım.
- Hamurlar süzüldükten sonra sırayla pişecekleri tepsiye koyalım ve aralarına peynirli harcı ekleyelim. Tüm hamurlar bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Böreğin en üstünü son kalan hamurla kapatalım ve 180 derecede yaklaşık bir saat pişirelim.
Afiyet olsun...