Hiçbir şey, yaz barbeküsünde sulu bir burger ile sıcak, berrak bir Fransız kızartması yendi. Elbette, tüm dürüstlükle, sadece sıcak patates kızartması yeterince lezzetli. Evde çok az çaba harcayarak lezzetli patates kızartması yapabilirsiniz. Derin fritöz yöntemi, sıcak ve çıtır patates kızartması yapmak için daha az bileşen kullanır. Veya, derin bir fritözle ve yağda pişirilmiş ekmek kızartması kalorileri ile uğraşmak yerine, evde pişirilen kızartmalarınızı fırında pişirin. Fırında pişirilmiş kızartmalar daha baharat seçenekleri için izin verirler ve yumuşak bir Fransız kızartmasıdır.
Baharatları ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
Tercihinize bağlı olarak patatesleri kalın kama veya ince dilimler halinde dilimleyin.
Patatesleri tam olarak kaplamak için patates dilimlerini baharat karışımı ile karıştırın.
Patates dilimlerini fırın tabakasına yayın ve 450 F’de 45 dakika fırında pişirin.
Patates kızartırken sıcak patates servis yapın.
Şekeri ve suyu bir kapta karıştırın.
Patates dilimini ince şeritler halinde kesin ve şeker ve su karışımına 20 dakika boyunca yerleştirin. 20 dakika sonra patatesleri çıkarın ve kağıt havluyla kurutun.
Yağı, derin bir fritözde 375 F’ye kadar ısıtın.
Patates dilimleri derin fritöze ilave edin ve 5-7 dakika pişirin. Patatesleri ne kadar uzun sürdüğünüzde, daha keskin olacaklar.
Fazla yağdan kurtulmak için şeritler kağıt havluyla kurulayın, tuz serpin ve sıcak servis yapın.