Balzamik Sirkeli Havuç Tarifi
- Tarifler
- çanak türü
- salata
- Sebze salatası
- Havuç salatası
Bu salatayı yapmak hızlı ve kolaydır. En iyi lezzet için, karşılayabileceğiniz en kaliteli balzamik sirkeyi kullanın.
12 kişi yaptı
İçindekilerYapar: 2 - 4 porsiyon
- 1 büyük havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
- 1 arpacık, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı maydanoz, ince doğranmış
- 100 ml balzamik sirke
YöntemHazırlık:10dk ›Hazır:10dk
- Bir kapta havuç ve arpacıkları karıştırın.
- Balzamik sirkeyi üzerine dökün ve maydanoz serpin.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)
İngilizce incelemeler (0)
Balzamik Sırlı Izgara Havuç
Bazı eski moda havuçlar için can atıyordum. Bahçeye çıkar, bir avuç alır, yıkardım ve sonra annem hepsini bir deri bir kemik pişirirdi. Belki de sonbaharın gelmesiyle birlikte son zamanlardaki soğuk algınlığıdır, ama bunlar bana çok iyi geldi. Mağazaya koştum, bir demet aldım ve bunu harika yapmak için eve getirdim. ızgara havuç Tarif.
Bu tarif daha kolay olamazdı. Big Green Egg'i kullanıyorum, ancak herhangi bir kömür veya gazlı ızgara mükemmel çalışacak.
Balzamik Esmer Şeker Sırlı Havuç BASKI TARİFİ
Süre: 5 dakika hazırlama + 30 dakika pişirme süresi
Verim: 6-8 porsiyon
Jamie'nin Tarifi Onu Pişiriyor!
1 (2 pound) paket bebek havuç
1 SB zeytinyağı
tuz ve biber
1 SB balzamik sirke
1 SB esmer şeker
1. Fırınınızı 425 dereceye ısıtın.
2. 2 kiloluk bir paket bebek havuç alın. Onları büyük bir çerez kağıdına eşit olarak yerleştirin.
3. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Havuçları karıştırarak üzerlerine biraz yağ sürün.
4. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpip güzelce karıştırın.
5. Tavayı fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika veya çatal yumuşayana kadar kavurun.
Dışarıdan biraz kırışık ve sert olacaklar ama içi yumuşak ve harika olmalı.
6. Biraz balzamik sirke alın.
Küçük bir kapta 1 yemek kaşığı balzamik sirkeyi 1 yemek kaşığı esmer şekerle karıştırın.
Havuçların üzerine gezdirin.
7. Karışımı havuçlara karıştırın. Tavayı 5 dakika fırına geri koyun. Sirke karışımı güzel ve parlak hale gelecektir. Onlara bir tat verin ve beğeninize daha fazla tuz ve biber ekleyin.
İlgili video
Bence anahtar, havuçların başlamak için iyi olması gerektiğidir. İkinci kez kullandığım torbalı "bebek" havuçlar başlangıçta sert ve tatsızdı ve kavurma sebzelerin tatlılığını ortaya çıkarırken, burada ortaya çıkacak fazla tatlılık yoktu, bu yüzden balzamik çok ekşi oldu. Bunu ilk yaptığımda tadı daha güzel olmalıydı çünkü olmasaydı ikinci kez denemezdim. Üçüncüsünü deneyeceğimden emin değilim, çünkü zaten onları tereyağında kızartmayı tercih ederim.
Bu, malzemelerinizin tazeliğinin ve kalitesinin ön plana çıktığı harika basit tariflerden biridir. Yerel çiftçi pazarından aldığım havuç ve kaliteli, eski bir balzamik sirke kullandım ve sadece bir tutam kekik ekledim. Şans yemeği için yaptım ve mükemmel oldu. Bir hafta gecesi yapmak hızlı ve basitti. Mikrodalgada güzelce yeniden ısıtıldı. Herkes tarifini istedi ve kimse ne kadar basit olduğuna inanamadı.
Sonunda balzamik ile biraz ceviz ekleyin. Mükemmel hafif öğle yemeği veya yan.
Balzamik sirke ne kadar iyi olursa havuçlar o kadar iyi olur. Seçici 12 yaşındaki çocuğum (seçim gereği bir sebze yiyici değil) bunlara bayılıyor.
Balzamik iyi karamelize olmadı ve havuçlar istediğim kadar yumuşak değildi. Ocakta balzamik redüksiyon yapıp havuçların üzerine dökmeyi tercih ederdim.
CSA'mızdan havuçlarla bu harika bir tarif oldu. Konveksiyonlu fırınımı kullandım ve ortaya çıkış şeklini sevdim. Zaman ve sıcaklık talimatlarını takip etti ve her şey yolundaydı. Balzamik ilavesi genel rengi koyulaştırdı, ancak kötü bir şekilde değil ve yemek lezzetliydi! Kesinlikle kaleci!
Bitmiş yemeğe birkaç yemek kaşığı taze nane ekledim. Bu kesinlikle bir kaleci.
Bunu sevmedim. Zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile kavrulmuş havuç tercih ederim.
Havuçlar güzel, yumuşak bir balzamik aroma ile harika bir şekilde ortaya çıktı. Ayrıca sirkenin keskin tadını yumuşatmak için biraz dijon hardalı ve bal ekledim, ama muhtemelen onlarsız eşit derecede lezzetli olurdu - temel tatlar harika bir kombinasyon. Kayınvalidemin diyetinde hiç tuz olamaz ve bu, tuzu dışarıda bırakabileceğim harika, lezzetli bir garnitürdü ve kimse bunu kaçırmadı.
Harika bir tarif. Ben ölçülere pek uymuyorum ama zeytinyağı ile kavurup balzamik serpip biraz daha kavurun. Herkes onları sever ve tarifini ister. Balzamik tadı alamıyorsanız bir doktora görünün, belki damak zevkiniz bozulmuştur!
Bu tarifin olumsuz yorumlarını anlamıyorum. Fırın sıcaklığı ve kızartma süresi doğrudur. Havuçlar güzelce karamelize edildi ve balzamik sirke havuçların tatlılığını dengeledi. Daha az zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederim. Havuçları hafifçe zeytinyağı ile püskürttüm.
Diğer gözden geçirenler gibi, bunun biraz daha fazla ilgiye ihtiyacı olduğunu düşünüyorum!
Yapımı çok kolay ve hızlı ve harika bir ekşi tat. Bu yemeği kesinlikle tekrar yapacaktı. Ben bebek havuç kullandım ve 350 derecede 45 dakika pişirdim.
Havuçlar SİYAH çıktı!! Ve balzamik sirkeden değildi. Sıcaklık 400 derece ve zamanın yaklaşık yarısı olmalıdır. (Benim fırınım da doğru ayarlanmış)
Bu tarifi aynen yaptım ve harika olduğunu düşündüm. Havuçlar tatlıydı ve sirke biraz keskin bir tat verdi. 10 yıllık balzamik kullandım.
Akşam yemeğimde havuçlar iyi karşılandı ama kimse onlardan korkmadı. Yine de yapmak çok kolay, bu yüzden muhtemelen onları tekrar yapacağım.
Bu yemeği sevdim. . .ama diğer aşçıların yorumları olmasaydı muhtemelen olmazdı. Havuç ve yaban havucu çubukları yaptım ve bir fırın tepsisine koyduktan sonra zeytinyağı, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekledim. 30 dakika sonra balzamik sirke, hardal ve şeker karışımı ekledim. Bunları bir Şükran Günü partisine getirdim ve mükemmeldiler! Hortum bir kısmını geride tuttu, böylece ertesi gece misafirine ikram etmesi için biraz olsun. Bir şikayet: Neden sıcaklıkları hem Celsius hem de Farenheit cinsinden vermiyorsunuz? Ne de olsa internet uluslararasıdır!
Lezzetli ve kolay. Diğer yorumcular tarafından önerildiği gibi daha derin bir lezzet için kekik ve biber eklendi ve ailem onları yuttu. Bir kaleci.
Doğrusu çok heyecan verici değil. Havuçları biraz haşlayıp taze nane eklemeyi deneyin.
Bu tarifi her zaman kullanırım. Sirkenin havuçlara verdiği ısırığı seviyorum. Daha hızlı hazırlık süresi için genellikle bebek havuçlarını çantadan çıkarırım.
Bu havuçlar çok yumuşaktı. Balzamik sirke hiç tadı olamazdı. Bir daha asla yapmayacak!
Bu tarif sıkıcıydı. Balzamik tadı alamadık ve havuçlar diğer kavrulmuş sebzeler gibi karamelize olmadı.
Bunlarda çok hayal kırıklığına uğradım. Harika bir kavrulmuş lezzet hayal etmiştim ve kelimenin tam anlamıyla tadı yoktu. Bu siteden aldığım tariflerin çoğunu sevmeme rağmen, bu bir daha yapacağım bir tarif olmayacak.
Sarımsak Kavrulmuş Havuç
Teslim olmak: 6 porsiyon
hazırlık zamanı: 5 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
toplam zaman: 45 dakika
Bu gerçekten havuç kızartmanın en iyi ve en kolay yolu. Tek ihtiyacınız olan 5 dakikalık hazırlık. Sadece bu kadar hızlı ve kolay! 59.5 kalori.
İçindekiler:
- 24 bebek havuç, üstleri 2 inç olacak şekilde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 5 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağı
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yapışmaz spreyle kaplayın.
- Hazırlanan fırın tepsisine havuçları tek bir tabaka halinde yerleştirin. Tat vermek için zeytinyağı, balzamik sirke, sarımsak ve kekik mevsimini tuz ve karabiberle ekleyin. Birleştirmek için hafifçe atın.
- Fırına koyun ve 35-40 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Dilerseniz maydanozla süsleyerek hemen servis yapın.
Bu Tarifi Siz Mi Yaptınız?
Instagram'da @damn_delicious'ı etiketleyin ve hashtag'leyin #lanet olası.
Bal ve Balzamik ile sırlı havuç nasıl yapılır
Havuç kendi başına tatlıdır ama bal onlara güzel bir parlaklık verir ve balzamik tatlılığın yoğunluğunu mükemmel bir şekilde dengeler. Bu tarifi yapmak için havuçları yıkayıp eşit parçalara ayırın veya elimdeki gibi inceyse üstlerini kesmekten başka bir şey yapmanıza gerek yok. Bazı havuçlar biraz daha kalın olduğu için uzunlamasına ikiye böldüm.
Yemek pişirirken her şeyin mümkün olduğunca aynı boyuta yakın olmasını istersiniz, böylece her şey kabaca aynı anda pişer. Bu nedenle, havuçlarınızı parçalara ayırmayı tercih ediyorsanız, devam edin ve parçaları mümkün olduğunca tek tip hale getirmeye çalışın. Resimde gösterdiğimden daha küçük parçalar elde ederseniz, pişirme süresini ayarlayın. Küçük parçalar daha hızlı pişecektir.
Havuçlar yıkandıktan ve mümkün olduğunca eşit büyüklükte olduklarında, tüm malzemeleri tavaya orta ateşte koyun. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin ve ardından kapağı kaldırın ve 10 dakika kadar daha veya havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Hemen servis yapın.
Sırlı havuçları dondurabilir misin?
Pişmiş havuçlar iyi donmaz ve çözüldüklerinde lapa gibi olma eğilimindedir. Ancak iyi haber şu ki, bu tarifi yapmak o kadar hızlı ki, bunları toplu olarak pişirmek ve dondurmak için gerçekten hiçbir neden yok. Bununla birlikte, artıkları buzdolabında kapalı bir kapta 2 güne kadar saklayabilir ve tekrar ısıtabilirsiniz.
Yadigarı havuç tadı nasıl?
Hatıra havuçları ile normal havuçlar arasında güzel görünmeleri dışında pek bir fark yoktur. The Spruce Eats'a göre birkaç ince lezzet farkı var:
Havuç kızartmanın en iyi yolu nedir?
Kavrulmuş havuçlarınızın karamelize ve lezzetli çıkması için atmanız gereken birkaç önemli adım var. En önemlisi, havuçlarınıza fırın tepsisinde biraz boşluk bırakmaktır. Üst üste bindiklerinde veya birbirine çok yakın olduklarında pişirmek yerine buğulanırlar. Onlara fırın tepsisinde biraz yer bırakmak, iyi bir sonuç elde etmek için çok önemlidir. Ek olarak, havuçlarınızın aynı boyutta olduğundan emin olmak istersiniz. Bu, aynı sürede pişmelerini ve biraz yanmış havuç ve biraz gevrek, az pişmiş havuç almamanızı sağlar.
Kısayol için, bebek havuç kullanabilirsiniz bu tarif için. Bebek havuçların kızartılması yaklaşık 35-30 dakika sürer. Ancak, tavaya temas eden çok fazla yüzey alanı olmadığı için bebek havuçlar dilimlenmiş havuçlarla aynı karamelize olmaz. Karamelize, esmerleşmiş parçalar istiyorsanız bebek havuçları ortadan ikiye kesmeniz gerekiyor.
Balzamik Izgara Bebek Havuç
İlk olarak, bazılarınızın bildiği gibi blogumuz 2013'ün Savuer En İyi Yemek Blogları kategorisinde En İyi Yemek Blogu kategorisinde aday gösterildi. Bizim için ne beklenmedik ve büyük bir sürpriz. Tonlarca kategori ve aday gösterilen birçok harika insan var. :)
Üniversitede uzun bir süre boyunca, itiraf etmeye istekli olduğumdan daha uzun süre şekerlenmiş havuç yediğim ve başka hiçbir şey yemediğim bu garip aşamadan geçtim... Dr. Pepper dışında. Kötü bir diyetim vardı, ama nedense gerçekten havuç şekerliydim. Havuç şekerlemesi yapıldıktan sonra domatesler tuzla birlikte dilimlenir. Hayatımda, bilinçaltında havuç ve Dr. Pepper'dan başka bir şeyle hayatta kalıp kalamayacağını anlamaya çalıştığımı düşündüğüm tuhaf evrelerden biriydi. Cevap, yapabilirsiniz, ancak cildiniz muhtemelen garip bir renge dönecektir. Havuç yediğimde olan buydu. Her neyse, açıkçası büyük bir havuç hayranı olarak bu yemeği seviyorum. Yani bu harika küçük basit yemek neredeyse her şey için mükemmel bir taraf ve çok güzel!
♥ Teri
Kavrulmuş Balzamik Pancar #038 Havuç
Kavrulmuş Balzamik Pancar #038 Havuç, her öğüne eşlik edecek mükemmel tatlı ve tuzlu garnitürdür.
İçindekiler
- 2 su bardağı Taze Pancar, Soyulmuş ve Küplenmiş (2 Bardak İçin Yaklaşık 4-5 Orta Pancar ihtiyacınız olacak)
- 2 su bardağı Taze Havuç, Soyulmuş ve 1 inçlik Parçalara Kesilmiş (2 Bardak için 2-3 Havuca ihtiyacınız olacak)
- 1 çay kaşığı Zeytinyağı
- &frak12 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Kara Biber
- 2 çay kaşığı Kuru Kekik
- 2 yemek kaşığı Balzamik Sirke
Hazırlık
Fırını 425 F'ye ısıtın. Pancarları ve havuçları büyük bir kaba koyun. Zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Ceket atmak.
Sebzeleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Onları önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, sebzeler yumuşayıncaya ve kırışmaya başlayana kadar pişirin, pişirmenin yarısında bir kez fırlatın.
Sebzeleri tekrar kaseye koyun, sirkeyi ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Hemen servis yapın.
- 6-8 orta boy havuç (yaklaşık 1 pound), soyulmuş ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
- 3 orta boy yaban havucu (yaklaşık 1 pound), soyulmuş ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı %60-70 küvet tarzı bitkisel yağ sürülmüş
- 2 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke veya beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı bal
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
Havuçları ve yaban havucularını kapalı büyük bir tencerede, az miktarda kaynayan hafif tuzlu suda 7 ila 9 dakika veya gevrekleşinceye kadar pişirin. Süzün ve tencereye geri dönün. Yayılmış bitkisel yağ ekleyin ve eriyene kadar hafifçe karıştırın.
Sır için sirke, bal ve hindistan cevizini küçük bir kapta karıştırın. Sırları tenceredeki sebzelere hafifçe kaplayacak şekilde savurarak ekleyin. Yaklaşık 1 dakika veya tamamen ısınana kadar pişirin ve hafifçe karıştırın.