Nohutlu Pirinç Pilavı
Nohutlu Pirinç Pilavı
Sponsorlu Bağlantılar
Nohutlu Pirinç Pilavı
Malzemeleri:
2 su bardağı pirinç,
1 su bardağı nohut,
3 yemek kaşığı tereyağı, ( isteğe göre margarin )
1 yemek kaşığı sıvıyağ,
3 su bardağı et suyu, ( isteğe göre su )
1 tatlı kaşığı tuz,
Üzerine servis esnasında karabiber.
Yapılışı:
Pirinçleri süzgece alın akan musluk altında su berraklaşana dek yıkayın. Nişastaları iyice aksın. Sıcak suda biraz bekletelim. Nohutları bir gün önceden tuzlu suda bekletelim. Ertesi gün bir tencerede nohutları haşlayarak suyunu iyice süzelim.
Pilav tenceresine tereyağından 3 yemek kaşığı ekleyerek eritelim. Sıvıyağı ilave edelim. Pirinçleri ilave edelim. Pirinçlerin rengi saydamlaşana dek kavurun. Üzerine haşladığınız nohutları, tuzu, et suyunu veya normal suyu ilave edin.
5 dakika pilavı harlı ateşte 5 dakika sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Pirinç pilavı suyunu çekince üzerine kağıt havlu örterek kapağını kapatın. Pilav demlendikten sonra karıştırarak servis edelim.Nohutlu pirinç pilavıservis edilirken üzerine karabiber serpelim.
Afiyet olsun.
Related news
Nohutlu Pirinç Pilavı