Ekşi krema sosu. Yemek tarifleri
Ekşi krema sosu. Yemek tarifleri
Farklı yemekler için ayrılmaz bir ekSos. Çoğu zaman bazı baharat ve özellikle et eklemek için yapılır. İdeal hep ekşi krema sos olmuştur. Dahası, bunun birçok çeşidi vardır ve çok hassastır.
Ekşi krema ekşi krema ile turp
Bu seçenek harika bir ek olacaksoğuk veya soğuk balık. Sos, taze salata için bir giyinme olarak da kullanılabilir. Bir bardak ekşi krema, 1 yaban turpu kökü, dereotu, şeker ve tuz alacak. Horseradish küçük bir rende üzerine sürülür ve dereotu çok ince doğranır. Daha sonra tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Ve böylece, sos hazır yemeklere servis edilebilir.
Ekşi krema sosu salatalık ile nasıl yapılır?
Ile başlamak için gereklimalzemeler. Bu 4 çorba kaşığı ekşi krema, 2 çorba kaşığı süzme peynir (tercihen yağ), 9 turşu turşusu, dereotu ve tuzdur. Dikkatlice süzme peynir ve ekşi krema karıştırmak gereklidir. Bunu tek bir kütle elde etmek için bile bir karıştırıcı ile daha iyi yapabilirsiniz. Bu arada, salatalık çok ince kesilmiş olmalı. Sadece kes ve dereotu. Sonra her şey ekşi kremaya eklenir ve tekrar bir karıştırıcı ile çırpılır. Sos hazır. Bir kremankü içine dökülmeli ve en iyi pişirilmiş ete ya da bir patatese servis edilmelidir.
Mantarlı ekşi krema sosu
Sebze yahnisi ya da patates içinGüveç tavuk sosu için mükemmeldir. Bunu yapmak için 300gr mantar, 1 soğan, bir kaşık un, yarım bardak ekşi krema, yeşillik, tereyağı ve ana baharatlara ihtiyacınız var. İstiridye mantarlı soğan ince kıyılmış ve 1 bardak su ile bir tavada pişirilir. Ayrıca un dökülür. Karışım kaynatılır soğmaz, ekşi krema tencereye, tuza ve biberin içine dökülür ve daha sonra yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Bir parça tereyağı ve çok kıyılmış yeşillikleri ile bitmiş sos.
"Beşamel"
Kremalı süt sosu "béchamel" için uygundurbalık, sebze ve et, ancak mutlaka fırında pişirilir. Basitçe hazırlayın. 50 gr tereyağı (krema), 2 yemek kaşığı un, yarım bardak süt, tuz, yumurta sarısı, sitrik asit, bir bardak ekşi krema ve rendelenmiş peynir almalısınız. Önce tereyağı eritin ve unla karıştırın. Bu karışımı ateşte ısıtırken, oraya süt ilave edilir. Bir kaynamaya ve tuza getirmeniz gereken tek şey, yumurta sarısı, sitrik asit, tüm ekşi krema ve rendelenmiş peynir ekleyin. Sosun düzgün bir şekilde ısıtılması gerekir, böylece homojen bir kütleye dönüşür ve ardından bir tencereye dökülür.
Ekşi krema ile domates sosu
Haşlanmış ve kızarmış balık bu olmadan yapmayacağımorijinal sos Bir kaşık dolusu un, yarım kaşık domates salçası, bir bardak et suyu (et), bir kaşık dolusu tereyağı (mutlaka kremalı), temel baharatlar ve yarım bardak ekşi krema hazırlamanız gerekir. Bir tavada, un altına kadar dikkatlice kalsine edilir. Sadece oraya macun ve et suyu ekleyin. Ekşi krema dikkatlice yerleştirildikten sonra, karışım 5 dakika pişirilir ve sosu karabiber haline getirilir. Kaynamaya başladıktan sonra masaya zaten servis yapabilirsiniz. Doğru, önce onu soğutmalısın.
Soğan ile krema ekşi krema
Iyi kombine pirzola ve et aperatifler ileSoğan soslu. Bileşimi basit. Küçük bir parça tereyağı, 2 soğan, yarım fincan ekşi krema, bir kaşık salça ve tuz alacaktır. Ince doğranmış soğan kızartması üzerine. Ona ekşi krema ve makarna dökün. Bütün bunlar tuzlanır ve iyice karıştırılır. Sosu kaynatmak için soğumaya bırakın ve soğumaya bırakın.
Sarımsaklı Ekşi krema sosu
Kızarmış et, patates, sebze, balık ve her şeyesarımsaklı baharatlı soslu yemekler. Hazırlanması için bir bardak ekşi krema, büyük bir diş sarımsak, bir sürü dereotu, hardal ve salatalık turşusu alın. Bu sosu ısıl işlem gerektirmez. Bu çok basit.
Salatalık dikkatlice ezilir, sarımsakezilmiş ve dereotu doğranmış. Bütün bunlar hardal ve ekşi krema ile karıştırılır. İstenirse, tuzlu olabilirsiniz. Servis yapmadan önce, birkaç saat buzdolabına konulmalıdır.
Bonet iştahınızı!
Related news
Ekşi krema sosu. Yemek tarifleri