190.00TL
0.00TL
Gera Jimma Geisha Natural - Ethiopia - Espresso- 2021
Tadım Notları: Burunda yasemin, hanımeli, mürver çiçeği ve vanilya. Damakta limonlu cheesecake, ananas, armut, kuru üzüm (sultaniye). İpeksi bir gövdeye sahip bu kahve bitimde tiramisu gibi. Çok katmanlı ve perfümsü.
Gera yıkama istasyonu, Jimma'da deniz seviyesinden 1.860 ila 1.990 metre yükseklikte yer almakta. Geisha çeşidi ilk defa Etiyopya'da keşfedildi, Jimma'nın verimli kırmızı toprakları, yüksek rakımları ve belirgin ayrıma sahip yağışlı ve kurak mevsim geçişleri bu çeşidin gelişmek için istediği tüm doğal koşulları sağlıyor. Bölgedeki çoğu çiftçi 5 hektardan daha az bir alanda tarım yapıyor, birçoğu kahve çiftliklerinin büyüklüğünü yüzey alanından ziyade ağaç sayısı ile belirliyor. Yetiştirme yöntemleri çoğunlukla geleneksel; kahve, diğer tarımsal gıda ürünleriyle birlikte dikilen entegre bir "gıda ormanı"nın parçası olarak yetiştiriliyor. Çiftlik işlerinin tamamına yakını aile üyeleri tarafından el ile yapılıyor, süreçte mekanizasyon oranı çok düşük. Çiftçiler, kirazları özenle seçtikten sonra yıkama istasyonuna teslim ediyor. Ürün kabul esnasında, istasyon çalışanları az/fazla olgunlaşmış veya hasarlı kirazları elemek için gelen tüm ürünü elle seçiyor.
Geisha, ilk olarak Etiyopya'nın Geisha köyünde belgelenen bir çeşit ve uluslararası pazarda son derece popüler. Ancak esas şöhretini bir Panama çiftliğinden yetiştirilen Geisha lotunun "Panama'nın En İyisi" müzayedesini kazanmasına ve o zamana değin duyulmamış bir fiyat olan KG başına 44.37 $ fiyatla satılmasına borçlu.Kahve sınıfı: Gr.1 Jimma Geisha Natural
Varyete: Geisha
İşleme tekniği: Natural
Hasat yılı: 2020 - 2021
Üretici: Gera istasyonuna teslimat yapan çiftçiler
Rakım: 1.860m - 1.990m
Çiftlik/İstasyon: Gera İşleme İstasyonuna teslimat yapan çiftçiler
Bölge / Alt Bölge: Limu, Jimma / Guni Challa
Tedarikçi: Sucafina Specialty
Net 250gr, Net 4x250gr.