Bu 30. bölümde Richard Bagnold ile konuşuyoruz. Doğuştan bir Londralı olan yemek, Richard'ın ilk günlerinden beri hayatının ayrılmaz bir parçası ve Norveçli annesinin hazırladığı İskandinav yemeklerinden olumlu bir şekilde etkileniyor. Hayatı boyunca yemek hizmetinde mutfak bekçisi, komis şefi, garson ve barmen olmak üzere çeşitli görevlerde çalıştı. Kaliteli gıdaya olan tutkusu büyümeye devam etti ve 2017'de, hem yemek sevgisini hem de askeri eğitimini temsil eden kelimeler üzerine bir oyun olan Major Foodie web sitesini kurdu. Bugün, İngiltere'deki tüm Michelin yıldızlı restoranlarda yemek yiyen az sayıdaki kişiden biri. Bir sonraki harika yemeğini bulmak için dünyayı dolaşıyor ve keşiflerini Twitter'da yaklaşık 21,000, Instagram'da 15,000 takipçisine belgeliyor. Londra'nın en iyi saklanan yemek sırlarını arıyorsanız, Richard tam size göre.
Bu bölümde şunları öğreneceksiniz:
- İş deneyiminin yerini hiçbir şey tutamaz - sadece yapmanız gerekir.
- Hayatınızın yolunun ana hatlarını çizmeye ne kadar erken başlarsanız o kadar iyi.
- Siz onu alana kadar istediğiniz şeyde ısrar edin.
- Hataların üstesinden gelinebilir - nasıl gelişeceğinize odaklanın ve yapacaksınız.
- Kaliteli restoranlarda deneyiminizi nasıl en üst düzeye çıkarırsınız (ve hatta biraz tasarruf edebilirsiniz)