Böbrek Taşları: Oksalat Kontrollü Diyet
Genel Bakış
Böbrek taşları için oksalat kontrollü diyet nedir?
Doktorunuz kalsiyum oksalat böbrek taşı oluşturma şansınızı azaltmanıza yardımcı olacak bir diyet verdiyse. Oksalat, birçok gıdada doğal olarak bulunan bir bileşiktir.
Böbrek taşı nedir?
Böbrek taşı normalde küçük kristal benzeri bir malzeme olarak başlar ve yavaş yavaş daha büyük, katı bir kütleye dönüşür. İdrar normalde kristallerin oluşmasını engelleyen kimyasallar içerir. Veya kristaller yeterince küçük kalırsa idrar yolundan geçerek fark edilmeden vücuttan dışarı çıkabilirler. Ancak kristaller birleşerek böbrek taşı oluşturduğunda, böbreğin zarına yapışabilir veya idrarın onu vücuttan atamayacağı bir bölgeye yerleşebilir.
Oksalat kontrollü diyetten kimler faydalanabilir?
Kalsiyum oksalat taşları en sık görülen böbrek taşı türüdür. Bu nedenle, böbrek taşı olan birçok hasta, kalsiyum böbrek taşlarını azaltan bir diyetten yararlanabilir. Ancak, oksalat için yüksek test yapmazsanız, bu diyet size fayda sağlamayacaktır. Oksalat kontrollü bir diyetin size yardımcı olup olmayacağını Cleveland Clinic doktorunuza sorun.
Böbrek taşları için oksalat kontrolü için altı adım
Kalsiyum oksalat taşı oluşturma riskini azaltmak için aşağıdaki altı adım atılabilir:
1. Oksalat oranı yüksek yiyecekleri daha az yiyin.
İlk öneri en bariz olanıdır. Sindirim sisteminizden ne kadar oksalat emilirse, idrarınızda o kadar oksalat olur. Yüksek oksalatlı yiyecekleri yerseniz sınırlamanız gerekir:
Ispanak
kepek gevreği
Ravent
Pancar
Patates cipsi
patates kızartması
Fındık ve fındık ezmesi
Biraz oksalat sağlayan diğer sağlıklı yiyecekleri kesmenize gerek yok. Aslında oksalat pratik olarak kaçınılmazdır çünkü çoğu bitkisel gıdada biraz bulunur. Genellikle yiyeceklerden veya içeceklerden alınan kalsiyumun yemeklerle ve daha az yüksek oksalatlı yiyeceklerle birleştirilmesi gerekir.
2. Diyetinizdeki kalsiyum miktarını artırın.
Diyetinizde düşük miktarda kalsiyum, kalsiyum oksalat böbrek taşı oluşturma şansınızı artıracaktır. Birçok insan “kalsiyum oksalat taşları” isminden dolayı kalsiyum yemekten korkar. Bununla birlikte, kalsiyum bağırsaklarda oksalatı bağlar. Kalsiyum açısından zengin bir diyet, vücudunuz tarafından emilen oksalat miktarını azaltmaya yardımcı olur, bu nedenle taş oluşma olasılığı daha düşüktür. Süt ürünleri veya diğer kalsiyum açısından zengin gıdalardan her gün (2 ila 3 porsiyon) kalsiyum açısından zengin yiyecek ve içecekler tüketin.
Ayrıca, yüksek oksalatlı yiyeceklerle aynı anda yüksek kalsiyumlu yiyecekler yemek faydalıdır; örneğin az yağlı peynirli ıspanaklı salata veya çilekli yoğurt. Kalsiyum takviyesi alıyorsanız, tercih edilen form kalsiyum sitrattır.
3. Diyetinizin C vitamini içeriğini sınırlayın.
Oksalat, C vitamini (askorbik asit) metabolizmasının son ürünü olarak üretilir. Yüksek dozlarda C vitamini idrarınızdaki oksalat miktarını artırarak böbrek taşı oluşumu riskini artırabilir. Bir ek alıyorsanız, günde 500 mg’dan fazla C Vitamini almayın.
4. Her gün doğru miktarda sıvı için.
Bol sıvı tüketmek çok önemlidir. Hedefiniz günde 10-12 bardak olmalıdır. En az 5-6 bardak su olmalıdır. Limonata içmeyi de düşünebilirsiniz. Araştırmalar, limonatanın kalsiyum oksalat taşı oluşumu riskini azaltmada yardımcı olabileceğini gösteriyor.
5. Günlük doğru miktarda protein tüketin.
Çok miktarda protein yemek böbrek taşı oluşum riskini artırabilir. Günlük protein ihtiyacınız genellikle günde 2-3 porsiyon veya 4 ila 6 ons ile karşılanabilir. Böbrek taşı riskiniz varsa bundan daha fazlasını yemek gereksizdir.
6. Diyetinizdeki sodyum miktarını azaltın.
Diyetinizdeki sodyum miktarını günde 2-3 grama düşürün. Sosisli sandviç, şarküteri, sosis, konserve ürünler, kuru çorba karışımları, lahana turşusu, turşu ve çeşitli hazır karışımlar gibi işlenmiş gıdaları yemeyi sınırlayın.
Dengeli bir diyet planlamak için ChooseMyPlate.gov web sitesini kullanın. Karbonhidratlar, proteinler ve yağlar vücudunuzun düzgün çalışması, bakımı ve onarımı için gereklidir. Bu temel besinlere ek olarak, vücut sağlık için suya, minerallere ve vitaminlere ihtiyaç duyar.
Referanslar
**Referanslar:
Beslenme ve Diyetetik Akademisi. Nutrition Care Manual Erişim Tarihi: 2/17/2015.
ABD Tarım Bakanlığı. SelectMyPlate.gov 17.02.2015 tarihinde erişildi.
Ima