İftar Yemekleri – Domatesli Misket Köfte Tarifi
İftar Yemekleri – Domatesli Misket Köfte Tarifi
Sizlere bu özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bu pratik ve lezzetli tarifi sunmak istedim. Umarım dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
- 5 tane domates
- 2 tane soğan
- 4 tane yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
KÖFTE İÇİN:
- 250 gr. kıyma
- 1 tane küçük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kimyon
YAPILIŞI:
Öncelikle köfteleri hazırlamak için soğan ve sarmısağı rendeleyip kıyma ve baharatla karıştırıp yoğurun. Köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
Soğan ve domatesleri 1 ‘er cm kalınlığında halka halka dilimleyin. Sıvıyağın yarısıyla fırın kabının tabanını yağlayıp soğan dilimlerini dizin.
Üzerine bir sıra domates dizin. Domatesin üzerine 2 adet yeşilbiberle birlikte köfteleri yerleştirin. En üste domates dilimleri ve yeşilbiber koyup kalan sıvıyağı gezdirin.
1 çay bardağı suyla birlikte tuz ilave edip 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.