Normal kahve kafeinsiz ayırt etmek için bir yolu var mı?
Zemin kahve kavanoz kafeinsiz olduğunu unuttum bir hareket sırasında - genellikle vardı yer onları kastediyorum. Evde kavanoz olan kahve türünü öğrenmek için gerçekleştiremiyorum herhangi bir test var mı?
Beyaz Kahve, thru espresso Pasifik NW duruyor sürücü ile popüler, (toprak); tuz gibi öğütülür çok hafif kavrulmuş kahve. Barista çalıştıramazsın espresso makinesi kendi bira ve kahve, beyaz çikolata beyaz kahve kahve, vb hazırlayacaktır.
Yaklaşık altmış kişilik bir şirkette çalışıyorum. Çoğu ofis gibi, mola odasında ortak bir kahve makinesi var. Ne ben anlamak için bir damla makine, oldukça kendinden emin bir Bunn YARDIMCILARINA 12.
Bu zemin kullanılır Maxwell House.
Filtreler görünümlü sıradan ve suyun doğrudan yerel dokunun bizim.
Tüm bu sonuç dozlarda yanmış su olarak tarif edilebilir.
Çok güzel fasulye üzerinde herhangi bir para harcamak biliyorum, kavurma, öğütücüler, presler, katkı maddeleri ve diğer her şey büyük olasılıkla kahve ile ilgili olabilir. Ama ben değilim çalışırken yaptığınız en iyi hayal fincan kahve. Ben çalışıyorum için yaklaşık 200 iyi fincan kahve bir gün için nispeten küçük bir yatırım.
Ben temizlemiş makine ile Goo Gitti kahve makinesi temizleyici, anlamlı bir etkisi. Geçmiş, süreci kalıcı değişiklikler içerir düşünebildiğim her şeyi, ve bunun için zorlarım önce haklı çıkarmak için bir yol var istiyorum. Para ve siyasi sermaye yatırımları nerede benim en iyi yönetmen olurdu?
İlgili sorular
İlgili sorular
Brew yöntemi kafein içeriği herhangi bir fark yapmaz.
Kafein genellikle hızlı ve çok hızlı ya da asitler daha hızlı olarak gerekçesiyle... alıntılar, böylece fincanın demlemek yöntemi ne olursa olsun, Çoğu olacak. Üzerinden devam-özü kahve kafeini daha fazla verim olacak, ya da en azından önemli ölçüde değil. Kesinlikle sadece biraz ekstra kafein umuduyla-çıkarılan kahveyi üzerinden olmaz. (kaynak)
Kızartma karanlık kızartmalar her fasulye ağırlığını etkilediğinden şekilde kafein içeriği etkilemez. Eğer (gerektiği gibi) ağırlık alanları ölçmek ise, karanlık kızartmalar daha fazla kafein var. Ama eğer ölçü birimi (daha yaygın olarak), sonra hafif kızartmalar daha fazla olacak (kaynak). Bu yüzden, daha fazla kafein için, karanlık kızartmalar iyilik, ama ağırlık, hacim değil, kahve ölçmek, eğer ışık kızartmalar için karşılaştırma yapıyorsanız emin olun.
Bazı insanlar espresso ya da filtre kahve daha fazla kafein var olup olmadığı hakkında konuşun. Bu sorunu--elma karşılaştırma için bir elma değil. Bir fincan kahve espresso bir atış daha fazla kafein... ama elbette ki, espresso, bir ons göre kahve 8 sıvı ons oldu. Damla kahve iki buçuk civarında olan ons başına fasulye sekiz gram kullandığından ve eşit hacimleri karşılaştırmak için olsaydı, espresso çok daha fazlası vardır.
Hangi, eğer daha fazla kafein istiyorsanız dolambaçlı bir şekilde yapabileceğiniz nokta: en iyi şey, alır, daha güçlü demlemek, herhangi bir yöntem kullanarak. Ve bu, daha fazla alan kullanmak yani.
Sana iyi bir cevap vermek için daha fazla bilgiye ihtiyacımız var. Geçerli soru sona erdi oldukça belirsiz ve açıktır.
Nihai hedef kahve veya konsantre olarak üretilmektedir. Kendiniz için ya da ticari bir ürün olarak? (Verim ve/veya kafein konsantre olan ve tadı çok da umurumda değilsin temel düşüncedir tat) ya da kaliteli mi? Ayrıca ayrıntılı olarak demlemek yöntemi tarif, kahve ve su çok (brew oranı) nasıl kullandığınız ve eğer tedbir varsa, (toplam çözünmüş katılar) TDS kahve öğütme nasıl olduğunu anlat.
Eğer basın veya "verimi arttırmak için zemin spin" kalite düşmesine neredeyse kesindir. Yine de devam ederseniz, bir santrifüj hem daha iyi bir ürün üretmek ve verimi arttırmak için daha olasıdır. Basarak zemininde özü ve acı bir sonuç oluşturur.
Eğer verim önemliyse bira espresso yerine kahve düşünebilirsiniz. Daha kaliteli espresso makineleri (zemin) oldukça kuru pucks ve konsantre bir ürün avantajı var, eğer böyle bir amaç varsa. Aksi takdirde siz sadece ekleyin sıcak su için bir Americano veya Uzun siyah olan bir son ürün oldukça benzer demlenmiş kahve ile daha yüksek verim arzu.
Tat önemli ve çoğu insan için bir dereceye kadar olduğunu varsayarsak, o zaman basarak veya ıslak zemin santrifüj tat üzerinde yaratacağı olumsuz etkiyi göz önünde bulundurmanız gerekir.
Öğütülmüş kahve nereye gidiyor farkında olmadan bütün fasulye koydum. Bu zarar makinenin çalışma olacak? Nasıl kolayca fasulyeleri kaldırın, lütfen. Teşekkür ederim.
Bugün iş yerinde biraz kahve almak Handpresso aldım.
Aldım ve vana basıldığında, hava kaçan ses duydum. Hala odanın içinde hava basıncı olduğunu gösterir. Geçen Cuma kullandım ve ev temizlemek için getirmeyi unuttum. Bu yüzden, hafızamda göre, 2,5 gündür odası dahili hava basıncı ile bıraktım.
İlk başta biraz endişeliydim. Ve rezervuar içine su döktüm su vanası üzerinden akıyor. Ama garip bir şekilde, pişirme işlemi sırasında vana veya depodan herhangi bir hava kaçağı duyamıyorum. Su olmadan ateş ettim ve hala cihazdan hiçbir hava kaçağı gibi görünüyor.
Bu noktaya geldiğimde, gerçekten benim hatam yüzünden Handpresso benim kırmış olduğum endişeleniyorum. Bu durum iyi mi? Eğer değilse, nasıl kontrol ve su kaçağı tamir edebilirim?
Kahve tiryakileri arasında neskafe neskafe genellikle fincan başına daha ucuz ve eğer özel bir kahve Demleme ekipmanı gerektirmez olsa bile son çare ve birçok tamamen önlemek gibi genel olarak kabul edilir.
Ben doktor değilim, aşağıdaki bilgileri çalışmaya takviyesi için bir çok şey yaptım ve bu takviyeleri araştırma iyi bir miktar yaptım gerçeğine dayanmaktadır. not: Bir doktor tavsiye aşağıdaki söylediklerimi daha önce de tavsiye ederim, ve aslında okuduğunuz her şeyi kontrol edin!
Kafein bir kadın hastalığı olduğu sanılıyordu. Genel olarak, sinirlilik / anksiyete, yüksek tansiyon yan etkisi/belirtisi/nedeni vardır. Kan damarları daha dar yapan bir ilaç ile birkaç yüksek kan basıncı, yüksek kan basıncı var. Normal şartlar altında olsa da, biraz kafein kan basıncını yükseltmek, zaten yüksek olduğu bir durumdaysanız, daha ciddi sorunlara neden olabilir. Buna ek olarak, kafein enerji artar, daha fazla gergin.. aslında gerilim artar yapar. Yani uzun lafın kısası, kafein çıkarma gerginlik belirtileri azaltabilir ve aynı zamanda kaldırmalarını pozitif sağlık yararları net olabilir.
Kafein kurtulmak için nasıl gelince. Spor salonu ve tedavisinde kafein tüketimi bisiklet ek olarak çalışmaya başlasam şahsen ben bunu yapıyorum. Bu temelde sistem olmadan ilaç etkiler çok kullanılan olma korur. Pek kolay değil, ama genellikle tamamen kahve içmeyi ve başım ağrımaya başladığında kahve 'hile' yemek ve bir fincan var. Hile yemek yağ oranı oldukça yüksek bir anlam. Ne buldum yağ / karbonhidrat / protein baş ağrısı, birçok kez ağır bir doz çok hızlı bir şekilde doğru olabilir aldığımda olur. Kafein baş ağrısı kurtarmak için optimum bir koşul sağlayan, bunu yaparken ne bulacaksınız, ama vücudunuzun hızlı bir şekilde kafein olmaması çok baş ağrıları hakkında bir hafta içinde gidecek için kullanılacaktır. Bu hafta hiç eğlenceli değil, ama geri adım ve sadece 7 gün vardır.
Sizin son olarak, kafein güvenli seviyeleri hakkında sormak. Bu 'güvenli seviyeleri' birey tamamen bağımlı olduğu gerçeğine dayanarak belirlemek neredeyse imkansız. Ne yazık ki, muhtemelen doktorunuz bu konuda size başvurmak gerekiyor. Ona sorular sor! Neden kafein? Bunun için belirli bir sebep olabilir. O kadar doktorlar tavsiye izleyin dışında bir öneri yapmak için gitmem.
Aeropress kahve kaliteli bir fincan için, tek tek kökenli kahve kullanıyor olması gerektiğini duymuştum. Bir aeropress ile bira tek kökenli kahve kullanmanın avantajı espresso karışımları içinde ne olduğunu merak ediyordum.
Benim durumumda, ev bira espresso makinesi ile mükemmel microfoam elde etmek zordur.
Aslında ne ihtiyacı olacak bir 15 bar pompa ve kazan odası yeterince büyük tutmak için yeterince buhar için yüksek basınç ve hacimlerde buhar.
Ne yazık ki, bu genellikle biraz daha pahalı olacak anlamına gelir daha büyük bir espresso makinesi satın almanız gerekir anlamına gelir.
Üretici her zaman boyutu kullandıkları kazanlar ne teknik özellikler vermeyin beri, müşteri yorumları bu açıdan güvenmek zorunda kalabilirsiniz. Her zaman olsa pompanın güç vermeliler.
Benim kendi kişisel deneyim, en küçük espresso makinesi ile ben sahip olması mümkün ulaşmak için mükemmel microfoam bu. Ancak, profesyonel bir kafede endüstriyel bir makine kullanarak iki yıl boyunca eğitim aldım. Senin için, bir ya da iki boyutu çıkmanı tavsiye edebilirim. Breville mükemmel bir marka ve iyi bir köpük yapmak iyi makineleri vardır.
Bunun dışında, 360 derece dönme buhar değnek istiyorum sütünü kontrol ediyoruz. Ayrıca, buhar sadece düz ve basit ve yeni başlayanlar için bu 'köpüklü yardımcıları' biri değil değnek istiyorsun. En çok gel ama çıkarılabilir. Kendi hava enjeksiyon kontrol etmeyi öğrenmek gerekir.
Duyusal testlerde kullanmak için bir çay likör hazırlanması için ISO standart 1907: 'Yöntem.'
Ayrıca Bkz: Çay standart bir bardak yapmak için İngiliz Standart BS6008.
Merak ediyorum. Kaç kahve bitkiler kahve kendime bir fincan demlemek için fasulye için zemin (7g, fasulye işlenmiş) hasat ihtiyacım var.
Eğer daha az ise, kahve o zaman kaç bardak teorik olarak bir bitki demlemek miyim?
Frenchpress kahve yeniyim ve yapar kahve zengin lezzet seviyorum. Ancak eğer doğru yapıyorsam emin değilim. Öğütücü paket vardı kahve çekirdekleri suyun içinde kahve 7g 180ml diyor.
Doğru yapıldığı zaman, standart bir kupa bir çeyrek daha az yapar. Çok ek su ile eşit miktarda kahve gramdan fazla eklemek benim için sorun olur mu?
Nasıl bu çok fazla güçlü ve daha koydum daha fazla gram almak daha güçlü çünkü tehlikeli olabilir biliyorum. Artı su 7g ve 180 ml çok sular zaten altta olduğu gibi frenchpress bu bat itin izin vermiyor.
Neden bahsettiğini sıcak su demlemek doğrudan buz üzerinde "Japon buzlu kahve" yöntemidir. Buna karşılık, soğuk bira zemin ile temas halinde soğuk su kullanıyor. Bakın teknikleri diğer sorular etiketli olarak soğuk bira.
Bu makaleden Karşı Kültür, ayrıca başvurulan makaleyi sana bağlı, Öner Japon buzlu gibi bir alternatif soğuk bira. Buz üzerinde doğrudan bira sıcak kahve uçucu lezzet bileşiklerinin daha fazla korur makaleler öneririz.
Eğer gerçek olsaydı soğuk bira önce, en yöntemleri kullanarak birkaç kez kahve telvesi için demlemek gibi diğer yöntemleri (bazı bilahare bu, örneğin, su veya süt). Örneğin, (~6.5 fl 200 ml "bir fincan" için normalleştirilmiş.oz.) demli kahve: Mavi Şişe öneriyor yaklaşık 3 kat daha fazla kahve için soğuk bira (45g başına 200 ml) için damla (14g başına 200 ml). Eğer bu gücü geliyorsanız, sulu buluyorsun merak ediyorum.
Sizin ilk soru: isterseniz bir daha güçlü demlemek, neden sadece kullanmak daha kahve telvesi? (300 g su+buz 21g alanlarına ya da 200 ml/14g bardak) miktar zaten damla kahve için spektrumun yüksek sonunda; endüstri standardı kap/doz başına 7g yakın. Ama istersen daha güçlü, daha fazla fasulye kullanın!
Sizin diğer soru: bu sıcaklık değişmeyecek olması bir sorun. Söyledin mi kullanarak bir Chemex (örneğin, klasik 3 bardak) -- bu yapılan Pyrex marka borosilikat camolan çok iyi termal şok özellikleri. Hatta bir küçük cam (örneğin, non-temperlenmiş soda-kireç cam) gerekmiyor öyle bir sorun bu sıcaklıklar (yavaş damlayan kaynar suyun üzerine buz). (Ancak, örneğin, buz içine cam fırın sıcaklıkları olabilir kesinlikle bir sorun).
Yaklaşık bir yıldır kavurma eve geldim ve hemen hemen hemen var. Evde kavurma kavurma değişkenler üzerinde daha fazla kontrol sağlayan bir alt satırda. Ama evde kızartma çok zaman alır, SR500 benim için kilo başına yaklaşık bir saat. Herhangi bir yolla yüksek ses değil ama sürekli çok iyi kahve almamı sağlayan bir sistem buldum. Ama bir süre alış, "taze kavrulmuş fasulye bile yapabileceğim her şeyi aşan çok taze kaliteli kahve tadını çıkarıyorum aldı. Eski olmayan kahve içme eşi de bir yeni din haline kavurma çıktı benim çift beni zorladı.
Eğer büyük bir kavurma ile gidersem, yepyeni bir öğrenme eğrisi üzerinden gitmek zorunda olacağını umuyorum. Tatlı noktaya isabet önce ondan sonra içilebilir kahve ve bir kilo almaya başladım önce muhtemelen fasulye yarım kilo mahvettim. Tüm gerçekten ne kadar gerçekten üst kalite tat değeri çok bağlıdır.
Sormaya, Fransız basını hakkında kamuoyunu oldukça karışık olduğunu fark ettim. İnsanlar shun duydum ve diğerleri övgü. Aslında hiç ama neden düzgün bir açıklama görmedim.
Avantaj olarak, açıkçası kullanmak oldukça basit olduğunu söyleyebilirim. Sadece sıcak su ve öğütülmüş kahve çalıştırmak için gerekli değildir, ama bir fincan kahve yapmak bu süreci tadı biraz etkisinin olması gerektiğine eminim.
Bu değişiklik, bu etkinin ne yok, acı yok, tadı sulandırmak? Yöntem üstün üzerine dökün mi?