Malzemeler Listesi
- 5 tane kabak
- Yarım demet dereotu
- 100 gram dövülmüş ceviz
- 3 yemek kaşığı sirke (balzamik sirke de kullanabilirsiniz)
- 1 diş sarımsak
- Yarım limonun
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı
Tarifin Yapılışı
Cevizli Kabak Salatası Tarifi en hafifinden bir lezzet bombası. Yapımı da oldukça kolay ve keyifli. Misafir sofralarında görselliğiyle ve tadıyla sizi yıldız yapacak bir tarif. Tam kabak severlere göre bir salata tarifi. Cevizli Kabak Salatası Tarifi annemin en sevdiği tarif.
- Kabaklarımızı güzelce yıkayıp soyuyoruz. Ama kabuktaki vitaminleri kaybetmek istemiyorsanız kabakların üzerinde patates soyacağını hafifçe gezdirerek kabağın tüylerini alabilirsiniz.
- Soyduğumuz kabakaları kibrit çöpü inceliğinde doğrayalım. Verevine kestiğimiz kabakların kesilen dilimlerini keskin bir bıçakla uzunlamasına tekrar kesebilirsiniz.
- Ardından dereotunu da incecik doğrayalım.
- Dereotu, dövülmüş ceviz ve kabakları bir kasede karıştıralım.
- Başka bir kasede de rendelenmiş sarımsak, yarım limon suyu ve sirkeyi karıştıralım.
- Hemen servis edeceksek kabaklı karışım ile limon sulu karışımı birbirine karıştıralım ve 1-1,5 saat bekletip servis edelim.
- Burada bekleme süresi çok önemlidir. Eğer 1,5 saatten önce koyarsanız salata hemen sulanabilir, zaman az tutulduğunda ise sos ile bütünleşmeyebilir. Bu nedenle bu süreye dikkat etmekte fayda vardır.
Afiyet olsun.