Tatlı krizlerinizin kurtarıcısı, ev yapımı ve herkesin bayılacağı mozaik pasta tarifi ile karşınızdayız. Çikolatanın yoğun tadı, bisküvilerin çıtır çıtır dokusu ve yemişlerin lezzeti bu pastayı vazgeçilmez kılıyor. İşte adım adım mozaik pasta yapımı:
Tarif: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 24 adet pötibör bisküvi
- 350 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı (225 gr) margarin
- 5 yemek kaşığı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı badem
- Yarım su bardağı ceviz
Yapılışı:
- Çikolataları benmari usulü eritin ve kenara alın.
- Margarini ayrı bir kapta eritin ve erimiş çikolataya ekleyin.
- Bisküvileri ufalayıp, dövülmüş badem ve ceviz ile birlikte çikolatalı karışıma ekleyin.
- Yumurta sarılarını ve sütü de ekleyerek karışımı yoğurun.
- Hazırladığınız karışımı streç filmle kaplı bir kaba dökün ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
- Pastayı dilimleyip servis yapın.
Yanında Ne Gider?
Mozaik pasta yanında vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleri mükemmel bir eşlikçidir. Ayrıca, sıcak bir fincan Türk kahvesi veya çay da bu lezzetli tatlıya çok yakışacaktır.
Saklama Önerisi
Mozaik pastayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak isterseniz, dilimleyip her bir dilimi ayrı ayrı streç filme sararak 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Isıtma Önerisi
Mozaik pasta genellikle soğuk servis edilir ve ısıtma gerektirmez. Ancak, oda sıcaklığında biraz yumuşamasını istiyorsanız, buzdolabından çıkarıp bir süre bekletmeniz yeterli olacaktır. Isıtma işlemi bu tarz bir pastaya uygun değildir.