Uzm.Dr Sinem Gündüz, lisans öncesi öğrenimlerinin ardından İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başladığı tıp eğitimini başarıyla tamamlayarak 2009 yılında Tıp Doktoru unvanı almıştır. İhtisasını ise, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlayarak 2016 yılında Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları uzmanı olmuştur.
2016-2017 yılları arasında Muş Devlet Hastanesi'nde, 2017-2018 yılları arasında Özel Muş Şifa Hastanesi'nde,2018-2019 yılları arasında Özel Yalova Hastanesi'nde görev yapmış olup mesleki çalışmalarına 2019 yılından beri VM Medical Park Bursa Hastanesi'de devam etmektedir.