C vitamini ısıya karşı hassas olup suda eriyebilmektedir. Bitkiler ve bir çok hayvan türü kendi C vitamini ihtiyacını karşılayabiliyor olsa da insan vücudunun böyle bir özelliği yoktur. Vücudumuz C vitamini üretemez. Bol bol tüketilmesi gereken C vitaminli besinler oldukça faydalıdır. Peki bu faydaları nedir ? diye soracak olursanız:
- Bakterilere ve enfeksiyonlara karşı vücudu koruyucu özelliğe sahiptir.
- Yara ve yanıkları iyileştirir.
- Kalp krizini önleyebilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Diş eti kanamalarına iyi gelir, sağlıklı gülüşlere sahip olmanızı sağlar.
- Kimyasal zararlıların olumsuz etkilerini azaltır.
- Zinde tutar.
- Kolesterolü dengeler.
- Anemi tedavisine yardımcı olur.