3 Ağustos Cumartesi Washington DC'deki Smithsonian'da zeytinyağı için bir gündü.rd, 100'den fazla kapalı gişe kitlesinin liderliğindeki tüm gün süren bir seminere katıldığı Curtis Cord, yayıncısı Olive Oil Times.
İnteraktif program, tarihi ve kültürel kökenlerinden modern mutfak uygulamalarındaki yerine kadar zeytinyağının anlaşılmasını sağlamak için tasarlandı.
Zeytinyağının sağlık açısından sağladığı faydalar, üretim süreçleri, kalite faktörleri ve duyusal değerlendirme konuları, serbestçe soru soran katılımcıları kapsayan gayri resmi, konuşma biçiminde incelenmiştir.
Gün boyunca, katılımcılar bu yılın en iyi zeytinyağlarının çoğunun bir turuna katıldı - 2014'teki tüm ödül kazananlar New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması. bir "Katılımcılara sunulan Dünyanın En İyi Zeytinyağları Pasaportu, 2014'ün tam bir listesini içeriyordu. NYIOOC Kazananlar ve nereden alınırlar.
Biletleri "Organizatörlere göre, Zeytinyağı Dünyası ”semineri Smithsonian üyeleri için 150 dolar ya da 110 dolardı. Etkinlik Smithsonian'ın Keşif Tiyatrosu'nda yapıldı.
Çok çeşitli ülkelerden gelen yağlar temsil edildi ve özel zeytin çeşitleri Zeytinyağının gıdaların tadını arttırma konusundaki eşsiz kabiliyetini gösteren gıda eşleştirmelerinde vurgulanmıştır.
Cord, olayın daha iyi bir anlayış geliştirmek için bir fırsat olduğunu söyledi. zeytinyağı ve insanlara daha iyi satın alma kararları vermeleri için araçlar sağlamak. Konuşmayı yapması için Smithsonian tarafından talep edilmekten onur duyduğunu da ekledi.
"Eğlenceli bir gündü, seyirci meşgul oldu ve bugün burada bu önemli yemek hakkında dünden daha fazla şey bilen bazı insanlar var ve bu ilerleme. "