Sibel Irzık Sabancı Üniversitesi’nde karşılaştırmalı edebiyat ve kültürel çalışmalar dersleri vermekte. Deconstruction and the Politics of Criticism (1990, 2016) başlıklı kitabın yazarlığının yanı sıra, Karnavaldan Romana (2001) başlıklı Bakhtin seçkisini ve edebiyat ve toplumsal cinsiyet üzerine incelemelerden oluşan Kadınlar Dile Düşünce (Jale Parla ile birlikte, 2004) başlıklı derlemeyi yayına hazırladı, South Atlantic Quarterly dergisinin Relocating the Fault Lines: Turkey Beyond the East-West Divide (2003) başlıklı özel sayısının (Güven Güzeldere ile birlikte) editörlüğünü yaptı. Daha yakın dönemde Orhan Pamuk, Yaşar Kemal, Latife Tekin, A. H. Tanpınar, Oğuz Atay ve Türkiye’de darbe romanları üzerine makaleleri yayımlandı. 2010-16 yılları arasında Sabancı Üniversitesi Toplumsal Cinsiyet ve Kadın Çalışmaları Merkezi akademik koordinatörüydü. Son yıllardaki yayın ve çalışmaları romanda temsille siyasetin, tarihle toplumsal belleğin, sanatla muhalefetin ilişkileniş biçimleri, karşılaştırmalı edebiyatın kuramsal ve tarihsel çerçeveleri, ulusal ve uluslararası edebiyat kanonlarının oluşumu üzerine odaklanıyor.