Arabaşı Çorbası Tarifi
Arabaşı Çorbası nasıl yapılır? Arabaşı Çorbası malzemeleri ve tarifi
1 adet küçük tavuk 2 litre tavuk suyu 4 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber
Malzemeler
- 1 adet küçük boy tavuk
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 litre tavuk suyu
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye bol suda tuz ilave edip tavuğu haşlayalım.
- Diğer tarafta teflon tavaya sadece unu ilave edip sürekli karıştırarak un kokusu gelene kadar kavuralım.
- Daha sonra tavuk haşlanınca suyunu süzüp, bir tencereye alıyoruz. Etleri istediğimiz küçüklükte parçalara ayırıyoruz.
- Ardından tavuk suyuna 4 kaşık kavrulmuş un ekleyip hızlıca karıştıralım.
- Diğer tarafta başka bir tavaya sıvı yağ koyup salçaları ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Ardından içine baharatları ekleyip, tavadaki salçalı karışımı da tavuk sulu tencereye ekleyelim.
- Tenceredeki karışım biraz kıvam alınca da etleri ekleyip bir taşım daha kaynatalım..
- Pişen çorbamıza arzunuza göre servis ederken limon ilavesi yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun...