Evde siyah zeytin nasıl kurulur? Kendi siyah zeytinlerinizi evde kurmayı öğrenmek için bu adımları takip edebilirsiniz. Kolay ve pratik yöntemlerle ev yapımı siyah zeytinlerinizi keyifle tüketebilirsiniz.
Evde Siyah Zeytin Nasıl Kurulur
Adım 1: Malzemeleri Hazırlama
Öncelikle siyah zeytin kurabiyesi için gerekli olan malzemeleri hazırlamalısınız. Bunlar:
- Taze siyah zeytinler
- Su
- Tuz
- Limonsuyu (isteğe bağlı)
Adım 2: Zeytinlerin Doğranması
Temiz bir tezgah üzerine taze siyah zeytinlerinizi alın. Zeytinleri yarım ya da dörde bölerek çekirdeklerini çıkarın. Böylece zeytin kurabiyelerinin içine daha rahat doldurabilirsiniz.
Adım 3: Zeytinlerin İşlenmesi
Doğradığınız siyah zeytinleri su ile yıkayın. Ardından bir süzgeç yardımıyla fazla suyunu süzün. Bir kaseye aktardığınız zeytinleri üzerine tuz ekleyin. Tuzun zeytinleri kaplaması için iyice karıştırın. İsterseniz limonsuyu da ekleyebilirsiniz; bu, zeytinlerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Adım 4: Bekleme Süresi
Zeytinleri, üzerini örtecek kadar su ekleyerek kaseye koyun. Kapağını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında bir süre fermante olmasını bekleyin. Zeytinlerin kurumasını sağlamak için her gün birkaç kez karıştırın ve hava almasını sağlayın. Bu süre zarfında zeytinlerin lezzetinin iyice oturacağını göreceksiniz.
Adım 5: Zeytinlerin Saklanması
Zeytinlerin uygun bir şekilde saklanması uzun ömürlü olmalarını sağlar. Bunun için steril bir kavanoza zeytinlerinizi koyun ve üzerine su ekleyin. Kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin. Böylece zeytinleriniz daha uzun süre taze ve lezzetli kalacaktır.
Sonuç
Bu basit adımları takip ederek evinizde lezzetli siyah zeytinleri kurabilirsiniz. Kendi ev yapımı siyah zeytinlerinizle yemeklerinizde, salatalarınızda veya mezelerinizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!