

PATATESLİ ÇÖREK
MALZEMELER
5 orta boy patates
1 su bardağı süt
1 kaşık tuz
1/2 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için margarin
YAPILIŞI
Patatesleri soyup haşlayın.
Patatesleri ezin ve sütle inceltin.
Maya ve tuzu da katın blendırdan geçirin.
Un ekleyip yoğurun.
Çok sert bir hamur olmasın, ekmek hamuru kıvamında yumuşak olsun
20 dakika kadar dinlendirin.
Bezelere ayırın ve merdaneyle açın.(6-7 beze )
Margarini önceden eritin , soğutun.
Yufkayı yağlayın
2 eş parçaya ayırın ve her parçayı rulo sarın.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Arzu ederseniz aralarına peynir rendesi ve maydanoz karışımı koyabilirsiniz
Tepside 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Çok lezzetli bir çörek oluyor tavsiye ederim.
Kolay gelsin.
NOT:
Patatesin pürüzsüz olmasına ve ayrıca sütü de azar azar ekleyerek bu karışımın çok cıvık olmamasına kek hamurundan az katı olmasına dikkat edin.
HİLAL ATALAY
31-10-2010