Tereyağlı olması sebebiyle evdekilerin daha bir bayıldığı kek 24 saat dolmadan tükendi bizde...:)
MALZEMELER:
* 2 yumurta
* 100 gr tereyağı
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1,5 su bardağı un
* 1 su bardağından bir parmak az şeker
* 1 limonun ince rendelenmiş kabukları
* 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
* Dekor için 50 gr beyaz çikolata
* Kalıbı yağlamak için 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı dolusu çekirdekleri çıkarılmış vişne
YAPILIŞI:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle 1 dakika kadar çırpın. To şekeri ve limon kabuklarını da ilave edip 1 dakika daha çırpın.
- Yumurtaları teker teker ilave ederek her seferinde iyice çırpın. Yoğurdu ilave edin ve 1 dakika daha çırpın.
- Un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırıp eleyerek diğer karışıma ilave edin ve çok uzun çırpmadan karıştırın.
- Kalıbınıza 1 tatlı kaşığı tereyağını sürün. En alta vişneleri dizin ve üzerine hazırladığınız hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Pişme süresi değişebilir mutlaka fırından almadan önce temiz bir kürdan batırıp çıkarın. Kuru çıkmıyorsa biraz daha pişirin.
- Kalıbınızı fırından çıkarın ilk sıcaklığı geçip ılınınca kekinizi dikkatlice çıkarın.
- Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı küçük bir sıkma torbasına doldurup kekin üzerine desenler yapın. Çay kaşığı ile çikolatayı alıp kekin üzerine gelişigüzel desenler yapabilirsiniz. Beyaz çikolata bitter çikolataya göre daha çabuk eriyebilir. Çok uzun süre benmaride tutarsanız topaklanabilir aklınızda olsun.
Herkese mutlu günler...