O gün bu son birkaç hafta olmuştur ne kadar uzun şaşırtıcı değil mi? Ben Mayıs seviyorum; hatta Cuma geceleri Şabat yemeği için, akşam yemeği için ızgara bana yiyecek zaman verir. Geçen hafta Carne asada ve sumak aromalı tavuk uyluk ızgara. Izgara etler iltifat etmek Ben Guacamole, Pico de Gallo, İspanyol pirinç hizmet ve kızarmış karışık şili biber karıştırmaya karar verdi. Ben ızgara üzerine yerleştirilen bir diğer öğe Çarşamba günü Santa Monica Framers Market'ten satın alınan güzel büyük mor soğan oldu.
Biz de Avokado Bal vardı ve Anason Challah ve mısır ekmeği aromalı. Ne harika ve basit bir yemek. Bunu hazırlamak ve hala enerjinin bol Cuma gecesi akşam sohbete katılmak için sol olabilir. Ben tatlı taze çilek ve çikolata muz görev yaptı.
Bu menü fantastik bir Pazar Izgara parti yapacak ya da ben bir barbekü onu aramak gibi. Son zamanlarda yavaş sigara içen barbekü bunları pişirme ile döş gibi etler sigara bir yolu olduğunu barbekü anlamaktır gelmiş. Eğer kömürlerin üzerine sıcak ızgara veya gaz alevi tavuk, biftek vb sararmış zaman ızgara olduğunu. Tamam anladım! Tüm ne düşünüyorsunuz?
Karışık biber heyecan yavru yapmak için ihtiyacınız olacak:
1 büyük kırmızı biber
1 büyük sarı veya turuncu biber
2 Poblano biberi (sen şili rellenos için şeyler tür)
1 Anaheim Şili
1 Jalapeno Şili
2 yemek kaşığı aspir yağı
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
Damarlar ve tohumları ile dolu bir tüp bırakarak biber uçlarını kesin. Açık tüp yarık ve göz önüne sermek. Şimdi keskin bir bıçakla kolayca damarları ve tohum kaldırabilirsiniz. Içeriden ince şeritler halinde dilimleme ile biber julienne ve bir kenara koyun. Uzun şekilli biber için, üst kesti ve daha sonra boyuna yarım kesilmiş. Bu biber biraz ısı olabilir. Hassas cilt eşya eldiven varsa, yüzünüzü dokunmamaya dikkat et. Yatay biber yarısını jülyen.