Kalbin sağlıklı beslenmesinin bir parçası olarak her gün tereyağı, hindistan cevizi yağı ve zeytinyağı yemeniz istenirse, ne düşünürdünüz?
En çok olduğu gibi, muhtemelen bunun çılgın bir öneri olduğunu düşünürdünüz. Sonuçta, sağlıklı bir kalp için yağdan kaçınmamız gerektiği yıllarca aşılandık. Ancak, kardiyolog Aseem Malhotra'ya göre, hepimizin inandığı beslenme gerçekleri yanlıştır.
Kalp krizi geçirdikten sonra Akdeniz diyetini benimsemek aslında aspirin, statinler ve hatta kalp stentlerinden daha güçlüdür.
“Kalpten sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak, kalp hastalarımın zeytinyağı ve sebze ile birlikte tam yağlı peynirin tadını çıkarmasını tavsiye ediyorum” diyor Malhotra New York Times. Malhotra ayrıca, yumurta sarısı da dahil olmak üzere et ve yumurtaların tadını çıkarmanızı önerir.
New York Times raporuna göre, “yüksek kolesterolün tehlikeleri abartılıyor.” Şu anda yaygın bir şekilde tanınan bir gerçektir.
Amerikan Beslenme Kuralları Komitesi, 2015'te yayınlanan yeni diyet yönergelerinde kolesterol ile ilgili kaygıyı giderdi.
“Daha önce, Amerikalılar için Beslenme Rehberi, kolesterol alımının 300 mg / gün'den daha fazla olmamasını tavsiye etti. 2015 DGAC bu tavsiyeyi öne sürmeyecektir, çünkü mevcut kanıtlar diyet kolesterol ve serum kolesterol tüketimi arasında kayda değer bir ilişki göstermemektedir… kolesterol aşırı tüketim için bir besin kaynağı değildir. ”
Malhotra aynı zamanda kolesterol, kalp hastalığı, kardiyolojide hekim sorumluluğu, sağlıklı beslenme, doymuş yağ, şeker ve çok daha fazlası gibi konularda çeşitli tıp dergilerinde yayınlanmış çalışmalarıyla bir araştırmacıdır.
Malhotra, daha yüksek yağlı bir beslenmeyi teşvik etmek için bu haçlı seferine çıkacak tek doktor değildir. Diğer doktorlar Amerikan kardiyovasküler uzmanı, Steven E. Nissen; Amerikan pediatrik endokrinolog, Robert Lustig; İsveçli uzman, Andreas Eenfeldt; İngiliz diyetisyen Trudi Deakin; Amerikalı kalp cerrahı Dwight Lundell, Amerikalı endokrinolog David Ludwig; Avustralyalı anestezist, Rod Tayler; Amerikan beyin uzmanı David Perlmutter; Amerikan obezite uzmanı Sarah Hallberg, İngiliz obezite uzmanı Zoe Harcombe ve daha birçokları.
Bu doktorların birçoğunun baskın mesajlarından biri, şeker ve aşırı karbonhidratların, yağ değil, kalp hastalığının bir numaralı düşmanı olduğudur.
Eğer bazı nedenlerden dolayı doymuş yağlar size bir gerginlik gibi görünebilirse, çoğu araştırma bitkisel yağ kaynaklarını tüketmekten korkacak bir şey yoktur, çünkü araştırmaların çoğu çoklu doymamış ve tekli doymamış yağların tükettikleri en iyi kalp-sağlıklı yağ olduğunu doğrulamaktadır. Örneğin, diğer araştırmaların yanı sıra, zeytinyağının coronary artery disease ve riskini azaltmak cardiac events.
Malhotra'nın da belirttiği gibi: “Kalbimi hastalara bir Mediterranean diet Kalp krizi geçirdikten sonra aspirin, statinler ve hatta kalp stentlerinden daha güçlüdür ”dedi. “Bu tedavilerin yararlı olmadığını söylemiyorum - onlar. Fakat yaşam tarzı değişiklikleri daha da güçlü ve yan etkileri olmadan. ”