Amerika’da yetiştirilen sebze meyvenin %40’ı, sadece tipsiz diye çöpe gidiyor. Mesela buna benzediği için:
Ürünler yamuk çamuk olunca, müşteride “Bunda kesin bir sakatlık var” algısı oluşuyor. Oysa bu salatalıkların, ne tat, ne sağlık ne de besleyicilik anlamında güzellik kraliçesi kardeşlerinden hiçbir farkı yok:
Bu durum sadece Amerika’da değil, tüm dünyada böyle. Dünyada üretilen ürünlerin yaklaşık üçte biri zayi oluyor. Mesela bu biraz derisi yaralanmış nektarinler:
Her yıl 33 milyon ton toplanan, dağıtılan ve raflara çıkan ürün, sadece yeterince güzel olmadığı için çöpe gönderiliyor. Mesela bu biraz burnu büyük armutlar:
Imperfect adlı girişim, bu dışı çirkin ama içi güzel ürünleri topluyor, haftalık kutular haline getiriyor ve normalde ödenecek paranın yarısına kapınıza kadar getiriyor. Tabii San Francisco’da yaşıyorsanız.
Böyle nefis bir girişimin Türkiye’de de devreye girmesini gönülden istiyoruz.
Tipsiz Sebzeler de İnsan
Yani değil ama onlar da sebze. Vitamini aynı, minerali aynı, tadı aynı. Yeni bir girişim, bu çirkin sebzelere meyvelere ikinci bir şans tanıyor.
Amerika’da yetiştirilen sebze meyvenin %40’ı, sadece tipsiz diye çöpe gidiyor. Mesela buna benzediği için: