Sam, TrueBrew’ün kullandığı çekirdeklerin ağırlığını, orijinal su hacmini veya demleme haznesindeki sıcaklığı belirlemenin son derece zor olacağından, kahve yaparken neler olduğunu anlamak açısından biraz kara bir kutu olduğunu belirtti.
Bununla birlikte, toplam çözünmüş katıları (TDS), kahvenizde gerçekten çözünen kahve telvesi miktarını ölçebilir ve içeceğin sertliği hissini gösterebilir. 3.99 TDS’de, yarı güçlü bir espresso gibiydi.
Oradan, her ikisi de 10 ons’un biraz altına dökülen ve Sam’in kabul edilebilir bulduğu iki ardışık 12 onsluk bardak yaptık.
“Kremaya yer var,” dedi neşeyle.
(Not: Bazı çevrimiçi kaynaklar, TrueBrew’ün dökme boyutlarının tutarlılığının dalgalanma gösterdiğini tespit etti. Bu sorunu yaşamadık, ancak daha fazla insan makineyi satın aldıkça kullanıcı incelemelerine göz atın.)
Her iki fincan için de TDS 1.40 civarındaydı, Sam bunu “biraz ideal” olarak adlandırdı ama tadı doğru değildi.
“Big Truck’ın çok fazla asiditesi var. Bu zayıf ve acı. Ağzımdan çıkarmak istiyorum, dedi Sam. “Herhangi bir kahve olabilir. Kimsenin sevmediği iş yeri kahvesini biliyor musun? O gibi.”
Ah!
Altından kalın demleme ayarına geçtik ve işler biraz daha iyiye gitti, ancak tadı yine de doğru değildi. Bir suçlu arayan Sam’in aklı, makinenin dağınıklığına döndü.
“Fazla ve az ekstraksiyon tatları alıp almadığımızı merak ediyorum. Orası kirli, bu yüzden esasen mayalama döngüsünden iki veya daha fazla geçen bir miktar telve alıyorsunuz, bu da tadı aşırı ekstrakte edilmiş ve acı hale getirebiliyor” diye varsaydı. Sonra daha ileri gitti. “Ayrıca, öğütme boyutu, su, sıcaklık ve suyun toprakla temas halinde olduğu süre ile ilgili olabilecek, yeterince çıkarma olmayabilir.”
Her iki dünyanın en kötüsüne odaklanıyor gibiydik, bu yüzden kahveleri Olympia’s olarak değiştirdik. William Rojas Pembe Bourbon Mikro Parti Daha fazlasını öğrenip öğrenemeyeceğimizi görmek için Columbia’dan. Yaptık ama bu iyi bir haber değildi.
Sam, “Bu gerçekten iyi bir kahve aldı ve vasat bir fincan hazırladı” dedi. “Ne hazırlıyorsa onu üretiyor ve kafam karıştı. Bu aslında tek dokunuşlu bir makinedir, ancak varsayılan olarak iyi şeylere sahip değildir. Yapabileceklerine takılıp kalmışsın. Bu kahve heyecan verici olmalı ve değil.”
Espresso tarzı, normal kahve tarzı, hafif, altın rengi ve koyu kahveyi denedik ve hatta çok az etkiyle kahvenin kendisini değiştirdik. İyi bir bardağa giden yolu ince ayar yapmanın yolları tükenirdi.
İki haftadan biraz daha kısa bir süre sonra, nasıl göründüğünü görmek için infüzyon cihazını çıkardım. Kullanılmış kahve paketlerini demlikten alıp kullanılan telve kabına süpüren kolun arkasında sakız büyüklüğünde bir ıslak zemin yığını birikmişti ve bunun üzerindeki diğer her yere saçılmıştı. Bu kadar heyecansız kahve benim için yeterliydi. TrueBrew’u paketledim ve geri gönderdim.
Taze öğütülmüş ve kapsüllenmemiş mi? Evet. Uygun? Elbette! Mükemmel mi? Üzgünüm, Brad. Daha heyecanlı olmalı ama değil.
Kaynak : https://www.wired.com/review/delonghi-truebrew-drip-coffee-maker/