3 su bardağı kuru fasulye2 adet kuru soğan1/2 (yarım) kangaldan daha az sucukSıvı yağ2 yemek kaşığı biber salçası2 adet sivri biberTuzSuFasulyeyi akşamdan ayıklayıp ılık suya koyun. Ertesi gün pişireceğiniz zaman suyunu süzün.Düdüklü tencereye soğanlar ister ufak ufak doğrayın isterseniz rendeleyin.Sıvı yağda soğanları pembeleştirdikten sonra salçasını ekleyip karıştırın.2-3 dakika sonra fasulyeleri süzüp ekleyin.Tuzunu da ekleyip karıştırın.Daha sonra üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip kapağını kapatın. 20-25 dakika kadar pişirip altını kapatın.Daha sonra küçük güveçlere doldurup üzerine dilimlenmiş sucuk ve sivri biber ilave edin.Fırında 20 dakika kadar pişirin. Su miktarına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
(Visited 3 times, 1 visits today)