Kuzu Kavurmalı Makarna Tarifi
Toplumumuzda yemek yapmak için uğraşmak istenilmediğinde hemen aklımıza makarna yapma fikri gelir. Klasik, sadece makarna yapmak istemiyorsanız, Kuzu Kavurmalı Makarna yemeğini yaparak makarnanın farklı bir lezzetini tadabilirsiniz.
Kuzu Kavurmalı Makarna Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 500 kg kuzu eti sotelik
- 8-10 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1adet kereviz
- 1 adet kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr kaşar rendesi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 50 gr kuru üzüm
- 4 adet olgun domates
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
- Bir paket makarna
Kuzu Kavurmalı Makarna Nasıl Yapılır?
Yapımı kolay olan ve çok zaman çalmayan bir yemek olan makarnanın kuzu kavurmalı türünü yemediyseniz, daha da fazla beklemeyin. Hemen sizler için hazırladığımız kuzu kavurmalı makarna tarifini okuyun.
Kuzu Kavurmalı Makarna ve Adım Adım Hazırlanışı
- Kuzu kavurmalı makarna yemeğine başladığımızda ilk olarak, kuşbaşı doğranmış kuzu etini bir tencereye alın ve etler suyunu bırakıp çekene kadar iyice kavurun.
- Etler suyunu çektikten sonra üzerine tereyağını ilave edin ve kavurmayı sürdürün. İnce kıyılmış soğanları ve sarımsağı ekleyerek pembeleşmesini sağlayın.
- Havucu, kerevizi, kırmızıbiberi ve domateslerin kabuklarını soyarak ince ince doğrayın ve kavrulan soğanların üzerine ekleyerek kavurma işlemini sürdürmeye devam edin.
- Makarnaları tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayarak daha sonra süzülmesini sağlayın
- Tencerede kavrulan etli harcımızın içine defne, kekik tuz, yıkadığınız üzümleri ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte bir saat kadar pişirin.
- Daha sonra hazırladınız makarna harcını yemeğe katın.
- Kıyılmış maydanozu üzerine güzelce ekleyin ve etleri ocaktan alıp servis tabağına yerleştirerek üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın.
- Yemeğinizi servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Enes Som
- Kremalı Tavuklu Makarna TarifiOldukça kolay, farklı ve lezzetli bir makarna tarifi.15 Ekim 2015 Perşembe 18:04