Kara Lahana Çorbası Tarifi
Tarif
Lahana yapraklarını yıkayıp, ince şeritler halinde doğrayın. Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin.
Tencerede tereyağını eritin ve lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin.
Sürekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
Ateşten indirip kâselere boşaltın ve servis yapın.