İlk olarak Brüksel lahanalarını yaklaşık 20 dakika haşlayın. Farklı bir tavada diğer malzemeleri minik minik doğrayın. Tavaya önce yağı ardından etleri koyup kavurun ardından diğer malzemeleri ekleyin. Haşlanan Brüksel lahanasını da minik minik doğrayın. Tavayı da ocaktan alın ve diğer malzemeler ile karıştırın. Tortilla ekmeğinin yarısına hazırladığınız harcı koyun ve üzerine bolca rendelenmiş peynir ekleyin. Tavada peynirler eriyene kadar iki tarafını eşit olacak şekilde pişirin.