MALZEMELER
Kek için
3 yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 kaşık kakao
1 kahve fincanı su
1 su bardağı un
1 poşet vanilya
1 poşet kabartma tozu
KREMA
4 su bardağı süt
1 kaşık kakao
7 kaşık şeker
2 kaşık un
1 kaşık nişasta
Vanilya
1 kaşık margarin veya pudra şekeri
Üzeri için dövülmüş ceviz
YAPILIŞI
*Yumurtayı şeker ile çırpınSırayla kakaoyu, suyu, sıvı yağı ekleyip karıştırın.En son kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip yağlanmış büyük boy kelepçeli kalıba dökün ve 180c dercede ısıtılmış fırında pişirin.
*Sütün 3 bardağını kaynatın.Kakao hariç diğer malzemeyi kalan süt ile çırpın ve kaynayan süte karıştırarak ekleyin.Bu aşamada arzu ederseniz limon yada portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.Bu şekilde 5 dk. kadar kaynatıp söndürün.Biraz ılınmasını bekleyip 1 kaşık margarin veya pudra şekeri ekleyip mikserle çırpın.
*Keki fırından çıkarıp, üzerini örtüp bir müddet soğutun.Enine iki parçaya bölün.
*Kremadan 3 kaşık kadar ayırıp, kalan kısmının yarısını pastanın alt parçasına sürün.İkinci parçayı üzerine yerleştirip, kalan krema ile üzerini kaplayın.
*Ayırdığınız kremayı kakao ile karıştırıp bununla pastanızın üzerin istediğiniz gibi süsleyin ve cevizleri serpin.
*Pastayı bir müddet bekletip servis yapabilirsiniz.