Kek malzemesi:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1/2 çay bardağı süt
150 gr. margarin (yumuşatılmış) (Becel)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
1 su bardağı az dövülmüş fındık ya da ceviz
Frambuaz çikolata malzemesi:
400 gr. frambuaz çikolata kuvertür
1 su bardağı dolusu çiğ krema (200 ml.)
Yumurtalarla toz şekeri ve yumuşatılmış margarini iyice mikser ile çırpın sonra kakaoyu, sütü, az dövülmüş fındık ya da cevizi, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Dikdörtgen tepsiyi yağlayıp kek hamurunu yayın.
Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında yaklaşık 35-40 dakika sürede kontrol ederek pişirin.
Küçük bir tencerede kremayı ocakta ısıtın, frambuazlı çikolatayı iküçük parçalara bölüp, ilave edip karıştırarak kısık ateşte çikolatanın erimesini sağladıktan sonra ocağın altını kapatıp krema kıvamına gelinceye kadar soğumasını sağlayın.
Pişen keki soğuttuktan sonra soğumuş olan frambuazlı çikolatayı dökün kekin her tarafına yayılmasını sağlayın.
Bir gece buzdolabında bekletin.
Üstüne dilimler halinde kestikten sonra krem şanti ve dr. Oetkerin dekor süslerini kullanarak farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun... Sevgilerimle