Dondurucuda Barbunya Tanımı İçin Malzemeler
- Arzu ettiğiniz kadar taze barbunya
Dondurucuda Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle barbunyanın tanelerini ayıklayalım.
- Yıkayıp genişçe bir tencereye alalım ve üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su ekleyelim.
- Yaklaşık 8-9 dakika boyunca barbunyayı kaynatalım ve suyunda hafif siyahlaşma gözleyeceksiniz barbunya tanelerinde de siyah beneklerin gittiğini gözlemleyeceksiniz. Bu etapta ocağınızın artık altını kapatabilirsiniz.
- Barbunyalar siyah suyunu saldığı vakit artık ocaktan alabilirsiniz. Müddet ocağın büyüklüğüne nazaran değişkenlik gösterebilir.
- Daha sonra barbunyayı çabucak süzdürün ve soğuyunca buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
- Tek seferde yiyeceğiniz kadar barbunyayı poşetlere ayırmanızı tavsiye ediyorum. Daha sonra pipet yardımıyla havasını alın ve ağzını sıkıca kapatın.
- Dondurucuya yerleştirip kış boyunca afiyetle tüketebilirsiniz.
Dilerseniz çabucak yemeğini de yapabilirsiniz. Şayet barbunyayı çabucak pişireceksiniz de önden bu halde siyah suyunu saldırma sürecini yapmanızı tavsiye ediyorum. Bu süreç yemeğin imajını lezzetini etkileyecektir. Atlamadan yapın.Tarifi görüntülü olarak izlemek isterseniz hepinizi kanalıma bekliyorum.
Dondurucuda Barbunya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı