Yamlar, soğuk algınlığı, grip ve hızlı yara iyileşmesi gibi enfeksiyonlarla mücadelede hayati önem taşıyan iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Ayrıca yaşlanma karşıtı, güçlü kemikler ve sağlıklı bağışıklık fonksiyonunda yardımcıdır. Ayrıca iyi miktarda lif, potasyum, manganez ve metabolik B vitamini sağlar.
Sağlıklı sinir sistemi
Wellcare Center'da bir beslenme uzmanı olan Paul Careenene, Yam, sinir sistemi sağlığını iyileştirmede iyi olan B grubu vitaminleri bakımından zengindir, diyor
Vitaminler, insanlarda hafızayı ve öğrenme kapasitesini arttırma yeteneğine sahiptir.
Yamlarda bulunan folatın hamile kadınlar için bilişsel gerileme ve fetal beyin gelişimini azaltmada yardımcı olduğu bulunmuştur.
“İplerdeki potasyum minerali ayrıca beyine kan akışını artırmaya yardımcı olur ve konsantrasyon, bilişsel yetenekleri ve sinirsel aktiviteyi geliştirir. Antioksidanlar ayrıca beynini serbest radikallerle savaşarak korur, böylece beyin hücrelerini hasardan korurlar. ”
Şeker hastaları
için Büyük ölçüde nişastalı bir sebze olarak kabul edilmelerine rağmen, iplikler karbonhidratlardan ve diyet liflerinden oluşur ve yavaş kan alımının kan şekeri seviyesini tutmasını sağlar. Ayrıca vücutta iyi bir B6 Vitamini kaynağına sahip olmanın kalp hastalıkları riskini azalttıyor.
Göz için iyi görüş
Yamlar, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için gereken mineraller bakımından zengindir. Bunlar arasında A, C, B, tiamin, niasin, riboflavin ve folik asit bulunur. İpliklerde kalsiyum, bakır, potasyum, manganez, demir ve fosfor gibi mineraller de bulunur.
Yamda bulunan A vitamini, gece görüşünü iyileştiren ve yaşa bağlı görme kaybını tedavi eden gözlerde sağlıklı mukoza zarlarının korunmasına yardımcı olan beta-karoten haline dönüştürülür. Aynı zamanda sağlıklı kemik gelişimini destekler ve akciğer ve ağız kanserlerine karşı koruma sağlar.
İyi antioksidanlar
C vitamini ve diğer antioksidanlar, kanser ve kalp hastalıkları gibi ciddi sağlık koşullarına neden olabilecek DNA hücrelerine zarar verebilecek serbest radikallerden kurtulmanıza yardımcı olur.
“Vitamin, cildin elastikiyetini artıran, zarar görmüş cildi yeniden canlandırıp elastik, pürüzsüz ve esnek hale getiren kolajen üretimini uyarır. Bu nedenle, genç bir görünümün korunmasına yardımcı olur ve kırışıklıkların oluşmasını geciktirir ”
İpliklerde yüksek lif içeriği, sindirim sağlığı için çok faydalıdır. Dışkıya hacim kazandırır ve düzgün ve düzenli bağırsak hareketleri sağlar. Bu kaba yem, kabızlık, hazımsızlık ve irritabl bağırsak sendromu gibi çeşitli sindirim bozukluklarının önlenmesinde çok faydalıdır.
Endokrin sistemi
Yam, menopozda olan kadınlar için, menopoza giren kadınlarda hormonal replasmana doğal bir alternatif sağlayan bir enzim içerdiği için çok faydalıdır. Ayrıca, depresyon tarafından tetiklenen Premenstrüel Sendromun tedavisinde yardımcı olan B6 Vitamini içerir.
Yamlar, temel olarak kompleks karbonhidratlardan ve çözünür liflerden oluşur. Vitamin C, B6, B1, riboflavin, folik asit, pantotenik asit ve niasin gibi mükemmel bir B kompleks vitamin kaynağıdır. Ayrıca betakaroten gibi iyi miktarda antioksidan içerir. Bakır, potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi zengin bir mineral kaynağıdır.
Bir fincan (136 gram) pişmiş yamın içerdiği besinler şöyledir: