Yayla Çorbası (Yoğurt Çorbası)
Evlerimiz de belki en çok yapılan tam bir anne çorbası...
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
1 yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı pirinç
Tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı nane
Derin bir tencereye (tencerenin altını açmadan) yoğurt, un, tuz ve yumurtayı koyup karıştırın.
Tencerenin altını açıp (en kısıkta) içine suyu ve yıkadığınız pirinçleri ilave edin.
Pirinçlerin pişince tencerenizin altını kapatın.
Başka ufak bir tencerede tereyağ ve naneyi yakıp çorbanın üzerine döküp afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Tags: