Tavada Kızartılmış Brokoli Bu, en hızlı ve en lezzetli garnitürlerden biridir! Sarımsak ve limonla 5 dakikada pişirin.
Hızlı ve etkileyici yan yemekler söz konusu olduğunda, bu en iyi olabilir: tavada kızartılmış brokoli! Bu yeşil sebzenin zarif uzun sapları ona şık bir görünüm verir, ama işte bir sır. Sıcak tavada sadece 5 dakikada pişirebilirsiniz. Biraz sarımsak ve limon ekleyin, o karşı konulmaz büyük mızrakları yemekten kendinizi alamayacaksınız. İşte onu nasıl hazırlayacağınız: ve bu eşsiz sebze hakkında biraz daha.
brokoli nedir?
Brokoli, bebek brokolisi gibi görünebilir: ve aslında, bazen ürün reyonunda bu şekilde etiketlenir! Ama teknik olarak, gerçek şeyin olgunlaşmamış bir versiyonu değil. Brokoli, standart brokoli ile Çin brokolisinin melezidir. Çin brokolinin uzun saplarına ve brokoli çiçeklerine sahiptir. Neden hoşlanıyoruz? Brokoli, standart brokoliye göre daha hafif, daha tatlı bir tada sahiptir. Uzun saplar da tabakta hoş ve zarif bir görünüm verir.
İlginç bir şekilde, brokolini 1993’te icat edildi, bu yüzden sahnede yeni olmasının bir nedeni var! Standart marketlerde bulmak giderek daha kolay hale geliyor: genellikle standart brokolinin hemen yanında. Küçük, uzun saplı brokoli çiçeği arayın.
Sote brokoli nasıl yapılır: bazı ipuçları
Tavada kızartılmış brokoli hızlı ve kolaydır: pişirme işlemi çabucak yapılır! Bir kez denedikten sonra artık bir tarif izlemenize gerek kalmayacak. Ancak ilk kez, mükemmel şekilde pişirmek ve baharatlamak için bazı ipuçları:
- Sapların sert alt kısımlarını kesin. Çok büyük çiçekleri boyuna ikiye bölün, bu da yemelerini kolaylaştırır.
- Brokolini zeytinyağında 3-4 dakika soteleyin. Ara sıra karıştırarak kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Bu noktada, tava kurumaya başlayacaktır.
- Biraz su, tuz ve sarımsak tozu ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Pişirmenin bu son kısmı brokolini hafifçe buharda pişirir (bu, brokoli için de kullandığımız bir tekniktir). Parlak yeşil ve yumuşak olması için zamanın geri kalanında pişirir.
- Kalan baharatları ekleyin. Sonuna biraz parlaklık için limon suyu eklemeyi seviyoruz ama öyle olması gerekmiyor!
Tavada Kızarmış Brokolini Servis Etmenin Yolları
Tavada kızartılmış brokoli, hızlı yemekler için mükemmel bir hızlı garnitür! Hafta içi hızlı bir yemek için hazırlaması kolay ana yemeklerle eşleştirmeyi seviyoruz. Ama tabii ki eğlenmek için de harika çünkü çok kolay bir araya geliyor. Özellikle ocakta yapacağınız ana yemeklere eşlik etmek çok keyifli çünkü ocak bedava. İşte nasıl eşleştireceğimiz:
Daha fazla brokoli tarifleri
Brokoli sever misin? Bu eşsiz sebze, çeşitli şekillerde yemek pişirmek için harika!
Bu sote brokoli tarifi…
Vejetaryen, vegan, bitki bazlı, sütsüz ve glütensiz.
Yazdırmak
Tanım
Tavada Kızartılmış Brokoli Bu, en hızlı ve en lezzetli garnitürlerden biridir! Sarımsak ve limonla 5 dakikada pişirin.
- 2 çiçek (14 ons) brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- ½ çay kaşığı koşer tuzu
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- Taze çekilmiş karabiber
- Sapların sert alt kısımlarını kesin ve yaklaşık 3 ila 4 inç takılı bırakın. Büyük parçaları tüm gövde boyunca uzunlamasına ikiye bölün.
- Orta boy bir tavada, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Brokolini ekleyin ve ara sıra karıştırarak, parlak yeşile ve kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Koşer tuzu ve sarımsak tozu serpin ve tencereye ¼ su bardağı su ekleyin. Saplar parlak yeşil olana ve sadece 2 ila 3 dakika yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Limon suyu ve karabiberle karıştırın. Dilerseniz tuz ilave edip sıcak servis yapın.
- Kategori: garnitür
- Yöntem: Ayağa fırladı
- Mutfak: sebzeler
- Diyet: vegan
Anahtar Kelimeler: tavada kızartılmış brokoli