Bal kabağı dilimlenip kabukları soyulur, küçük parçalara ayrılır, yıkanır. Tencereye bir sıra kabak üzerine toz şeker şeklinde kat kat dizilir. Her bir kabağın üstüne 1 -1,5 yemek kaşığı şeker serpilir. Kabakların suyunu bırakması için bir gece tencerede bekletilir. Ertesi gün kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Soğuyunca servis yapılır.
Servis sırasında ceviz, tahin kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂