Mantar sote tarifi akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edilen bu lezzetli yemeği denemek isteyen kişiler tarafından araştırılıyor. İşte aşama aşama akşam yemeklerinin favorisi mantar sotenin hazırlanışı…
MANTAR SOTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet charleston biber
- 1 adet sivri biber
- 1 adet tavuk göğsü
- Yarım kg mantar
- 1 adet küp küp doğranmış domates
- Sıvı yağ
- Salça
Sote için isteğe göre baharat kullanılabilir. Ancak her yemeğe katılması uygun olan ve sotede tavsiye edilen karabiber, pulbiber ve kekik gibi baharatların katılması tavsiye edilir. Bunun dışında tercih edilen bir baharat varsa o da kullanılabilir.
MANTAR SOTE TARİFİ
- Yemeklik olarak doğranmış orta boy soğanı soteyi yapacağınız derin tavaya alın ve yağla birlikte hafif ölünceye kadar kavurun.
- Ardından kuşbaşı şeklinde doğranmış olan tavukgöğsünü ekleyin. Tavuk renk değiştirdikten sonra biberlerinizi ve mantarlarınızı da ilave edin.
- Biberler ve mantarlar öldükten sonra salçanızı atın ve iyice kavurun.
- Tüm malzemeler özdeşleştikten sonra domatesi ve baharatları da ekleyin. Son olarak çiğ kalma olasılığına karşılık yarım çay bardağı kadar su ilave edin. Bu su tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesine yardımcı olacak.
- Ardından tavanın kapağını kapatın ve suyu çekilinceye kadar kısık ateşte pişirin.