Bal, yetişkinlerin ve çocukların zevkle tükettiği sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Ateş yosunu balının faydalı özellikleri tıbbi uygulamada ve şifada bilinmektedir. Dışarıdan, şeker kristallerinin oluşumundan sonra beyaz opak rengiyle böyle bir arı üretimi ürününü hemen ayırt edebilirsiniz..
Ivan çay poleni, arıların fireweed balından çıkardığı şeydir. Bitki kuzey yarımkürede yaygındır ve çok yıllıktır. Ivan çayının çiçeklenme dönemi uzundur, yazın ikinci yarısında başlar ve sadece sonbaharda biter. Çiçek salkımları çeşitli renklerde olabilir: bej, soluk pembe, mor. Arılar, nektarın tatlı aromasıyla çekilir. Bitkiler arasında bal toplamada söğüt çayı liderdir. Sadece 100 metrekarelik bir alana sahip. m. arılar 7 kg’a kadar yıllık üründen hasat yapabilir.
Ateş yosunu balının özellikleri ve kimyasal bileşimi
Ivan çay poleni balının kendine has özellikleri vardır:
- Tat – zengin tatlı, hoş bir acı tat ile, ancak cloying olmadan.
- Yapı – bal pompalandıktan sonra – sıvıdır, şekerlerin kristalleşmesinden sonra – kalın, krema veya ekşi kremaya yakın kıvamda. Kristalleşme süreci 2-3 ay içinde gerçekleşir, nektar opak ve hafif hale gelir, bu nedenle fireweed balı beyazdır..
- Renk – söğüt çayı poleninin rengine karşılık gelen kükürt sarısı veya yeşil renk tonu ile ışık.
Alıcı ilk kez fireweed balı satın alırsa, ürünün görünümü rahatsız edici olabilir. Ancak, inceliğin tadı ve aroması bala karşı tutumu sonsuza dek değiştirir, ivan çayından gelen bal favori olur.
Fireweed balı, tıbbi özelliklere sahip bir arıcılık ürünüdür. Ivan çay balı, polen ve nektarın en aktif biyolojik maddelerini emmiştir:
- Temel (yaklaşık% 80-81) doğal şekerlerdir – daha küçük bir bileşimde fruktoz, glikoz, şekerler ve diğer polisakaritler. Zengin, tatlı bir tat veren ama aynı zamanda şekerlenmeye yol açan bazdır..
- Amino asitler ve proteinler – yaklaşık %0.8-1.
- Sağlıklı yağ asitleri.
- enzimler.
- Mineraller ve eser elementler – sodyum, kalsiyum, fosfor.
- Aktif maddeler – C vitamini, niasin, tokoferol, tiamin, riboflavin.
- Antioksidanlar, doğal koruyucular – tanenler.
Kalori içeriği açısından, ateş otu balı ortalama çiçek nektarının üzerinde bir değere sahiptir, 100 g ürün başına yaklaşık – 328 – 333 kcal.
Ivan çay çiçeklerinden balın faydaları
Fireweed balının faydaları klasik ve geleneksel tıp tarafından belirtilmiştir. Bu, kapsamlı bir yararlı özellikler listesi ve durumda bir iyileşme olan hastalıkların bir listesi ile açıklanabilir:
- vücudun viral, mevsimsel, solunum yolu hastalıklarına karşı direncini arttırmak;
- birçok hastalığın önlenmesine katkıda bulunan koruyucu bariyerin etkinliğini arttırmak;
- mukoza zarlarının, cildin ve tüm organizmanın hücrelerinde rejenerasyon süreçlerinin aktivasyonu;
- sinir sistemi üzerinde faydalı etki, sevinç hormonunun üretimine katılım, depresyonla mücadele;
- uyku ve uyanıklık ritmini geri yüklemek;
- enfeksiyon ve iltihaplanma odaklarında şişlik ve ağrıyı azaltmak;
- kan sayımlarının restorasyonu, artan demir içeriği;
- üriner sistem üzerinde faydalı etki;
- gastrointestinal sistemdeki ülserlerin ve iltihabın iyileşmesi;
- bakterisidal özellik – virüs, bakteri, mantar konsantrasyonunu azaltmak;
- cildin durumunu iyileştirmek, kırışıklıkları azaltmak, tonu arttırmak.
Aşırı yemeden önerilen dozların kullanılmasıyla olumlu etki artar..
Fireweed balının çeşitli hastalıklar için faydalı özellikleri
Fireweed balı, bir dizi hastalık için terapötik ve profilaktik bir ajan olarak kullanılabilir..
Cilt hastalıkları, yaralar, yanıklar. Bakterisidal özellikleri nedeniyle, yara iyileşmesi ve doku yenilenmesi için ballı pansumanlar ve kompresler kullanılabilir. Temel olarak, bir okaliptüs yaprağı kaynatma hazırlanır – 10 kısım su ve 1 kısım kuru yaprak oranı. Kaynattıktan sonra et suyu ocaktan alınmalı, bekletilmeli, süzülmelidir. Yaklaşık yarım litre et suyu için bir kaşık bal ekleyin. Kompozisyon kompresler, losyonlar, banyolar olarak kullanılır..
Solunum hastalıkları. Soğuk algınlığı sırasında, nemli kalmak önemlidir. Sıvının hızlı emilimi için su sıcaklığı vücut sıcaklığına eşit olmalıdır. Bu parametrelerle balın faydalı özellikleri korunur..
Bronş hastalıkları, burun, boğaz. Ballı gargara solüsyonu kullanabilirsiniz. Durulama çözeltisinin tabanı, anti-inflamatuar etkiye sahip (adaçayı, papatya, muz) bitkilerin bir kaynatma maddesidir. Soğuduktan, çökeltildikten ve süzüldükten sonra bir çay kaşığı bal ekleyin. Ortaya çıkan çözelti durulanmalıdır..
Sindirim sistemi hastalıkları. Popüler bir halk tarifi, 200 ml kaynar su, serin, süzme içinde bir kaşık kuru tere otunu ısrar etmektir. Elde edilen çözeltiye bir çay kaşığı bal ekleyin. Yemekten sonra infüzyonu iç..
Kalbi, kan damarlarını ve sinir sistemini iyileştiriyoruz
Kalp ve kan damarlarının hastalıkları. Profilaktik bir ajan olarak, fireweed balı ve mısır püskülü kaynatma karışımı yapılmalıdır. İnfüzyon, bir termosa iki yemek kaşığı bitkisel karışım eklenerek hazırlanabilir, 500 ml kaynar su dökün, 2-3 saat bekletin. Süzdükten sonra bir çay kaşığı bal ekleyin, gün boyunca tüketin..
Sinir sistemi hastalıkları. Stres ve hayatın modern ritmi sinir sistemi üzerinde strese neden olur. Hafif bir yatıştırıcı ve uykusuzluk için çare olarak, içinde çözülmüş bir çay kaşığı bal ile yarım bardak ılık su yardımcı olabilir. Profilaktik bir ajan olarak, tıbbi bileşenlerin bir karışımını hazırlayabilirsiniz. Oran ve malzemeler: 1 ölçü aloe suyu: 2 ölçü söğüt çayı balı: 2 ölçü kırmızı şarap. Karışım karanlık bir yere konur ve 2 hafta demlenir. Akşam yemeğinden önce 100 ml alınır.
Bir bardak ılık su için bir çay kaşığı bal yeterlidir, günde 4-5 çay kaşığından fazla tüketilmesine izin verilmez. Çocuklar için dozaj yarıya indirilmelidir. Böyle bir içecek, sıvı eksikliğini hızla yeniler, vücudu enerji, vitaminler, mikro elementlerle doyurur..
Sahte olduğunu tespit ediyoruz
Sahte bal, tüketiciye en iyi şekilde fayda sağlamaz. Arıcılık ürünü oldukça pahalıdır, bu nedenle kalitesinden emin olmak için güvenilir arıcılardan bal satın almanız gerekir. Ucuz dolgu maddeleri kullanılabileceğinden – şeker, nişasta, su.
Fireweed bal alırken sahte nasıl ayırt edilir:
- Renk. Yeşilimsi bir renk tonu ile hafif bir gölgede ivan çayından gerçek bal. Ürünün rengi doygun sarı, kehribar, kahverengimsi ise, bu başka bir bal türünü veya sahte olduğunu gösterir..
- Koklamak. Gerçek fireweed balı, ince, zar zor algılanan bir kokuya sahiptir. Arıcılık ürünü burnunuza gelen parlak bir kokuya sahipse, ürünün kalitesini düşünmelisiniz..
- Fireweed balının tadı hafif bir acı ile hassastır. Ağızda hoş bir tatlılık var ama bunaltıcı değil. Tattıktan sonra balın dil üzerinde erimesi gerekir, şekerlemeden sonra bile taneleri çiğnemeye gerek yoktur. Kristallerin varlığı, ürünün kalitesiz olduğunu gösterebilir..
- Tadım sırasında kaşıktan damlayan balı izleyebilirsiniz. Gerçek ürün, sürekli bir damlama halinde bir tepe oluşturmak üzere aşağı akar. Aralıklı bir akışta bir kaşıktan damlayan damlalar, sahte bir işarettir..
Kontrendikasyonlar
Balı dikkatli kullanmanız veya tamamen iptal etmeniz gereken hastalıklar veya durumlar vardır:
- şeker hastalığı;
- bitki bileşenlerine veya ivan çay polenine karşı alerjik ve bireysel reaksiyonlar;
- astım – yüksek konsantrasyonda enzimlerin bir sonucu olarak, alerjik reaksiyon ve boğulma krizi meydana gelebilir;
- balın kalori içeriği yüksek olduğu için aşırı vücut ağırlığı ve diyet;
- kronik hastalıkların akut fazı.
Fireweed balı, haksız yere unutulmuş, esasen Rus bir üründür. En az bir kez deneyen tüketici, ürünün hayranı olur, onu diğer bal türlerinden kolayca ayırır..