Avokadolu Yayla Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- Pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 Yumurta (sarısı)
- 2 su bardağı yoğurt
- Nane
- Taze nane
- Avokado
- Tereyağı
- Limon suyu
Avokadolu Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
- Çorbayı hazırlamak için önce haşlıyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta un yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz hale gelinceye dek çırpıyoruz.
- Daha sonra kaynattığımız pirincin suyundan karışıma ekliyoruz burada amaç çorbanın kesilmemesidir. Tuz eklenir.
- Tuzun en son eklenmesi çorbanın kesilmesini engelleyecektir. Bir taşım kaynayana kadar kaynatılır.
- Ayrı bir tavada tereyağı ve nane yakılır ve çorbanın üzerine dökülür. Dilerseniz çorbanın üzeri için ayırabilirsiniz.
- Ayrı bir yerde taze nane ve küp doğranmış avokadolar çorbaya eklenir.
- Yayla çorbası üzerine taze nane ve küp doğranmış avokado oldukça taze bir hava yaratacaktır.