Üç Renkli Yumurta..
Nisan 8, 2011 8 Yorum
Bir ay önce of puflar eşliğinde ofisi taşıdığımı bu yazımda anlatmıştım. Son bir yıl içinde iki kez ofisi, annemin evini, kendi ve kız kardeşimin evini taşıyarak, 5 taşınma işine imza attığımızı ve bu sebeple rekor kırdığımızı düşünüyordum. Ben bunları düşünürken abim ve yengemde evlerini satarak taşınmaya karar vermişler. Yani hafta sonu yeni bir taşınma merasimi var… Ustalaştığım üzere dekorasyon ve nakliye işleri yapılır.. Bilgilerinize:)
Ufak soğuk algınlığım bu yorgunluğa eklenince dolapta yıkanmış, kullanılmayı bekleyen sebzelerle kolay bir şeyler yapmalıydım. İnanılmaz bir lezzet elde ettik. Hafta sonu kahvaltısına farklı bir lezzet arıyorsanız tavsiye ederim..
Malzemeler:
- 3 adet renkli biber
- Yarım bağ ıspanak
- 4 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz-karabiber-pul biber
Yapılışı:
- Biberleri ince ince kıyın ve zeytinyağı ile tavaya alın. Üzerini kapak ile kapatın kendi buharında pişirin.
- Ispanakları irice doğrayın ve biberlerin üzerine aktarın. Kapağı kapatın.
- Biberler yumuşayıncaya kadar, ıspanaklar pişinceye kadar kapağını kapalı tutun.
- Yumurtaları ve baharatları ayrı bir kapta çırpın.
- Sebzeleri fırına dayanıklı bir kaba alın. Üzerine yumurtayı dökün ve karıştırın. 15 dk ısınmış fırında pişirin.