Selenyumu hiç duymamış olabilirsiniz. Ancak bu element sağlığınız için çok önemlidir. Selenyum esansiyel bir mineraldir, yani diyetiniz yoluyla alınması gerekir ve vücudunuz üretemez. Vücudunuz için küçük miktarlarda gereklidir, ancak metabolizma ve tiroid fonksiyonu gibi vücuttaki önemli süreçlerde önemli bir rol oynar. Selenyumun faydaları nelerdir?
1.Selenyum güçlü bir antioksidandır
Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyen bileşiklerdir. Serbest radikaller günlük olarak vücudunuzda oluşan metabolizma gibi işlemlerin yan ürünleridir.
Genellikle kötü bir rol alırlar, ancak serbest radikaller sağlık için çok önemlidir. Vücudu hastalıktan korumak da dahil olmak üzere önemli işlevleri yerine getirirler. Bununla birlikte, sigara içme, alkol kullanımı ve stres gibi şeyler aşırı serbest radikal üretimine neden olabilir. Bu, sağlıklı hücrelere zarar veren oksidatif strese yol açar.
Oksidatif stres;
- Kalp hastalığı
- Alzheimer hastalığı
- Kanser,
- Erken yaşlanma
- İnme
riskini arttırır.
Selenyum gibi antioksidanlar, serbest radikal sayılarını kontrol altında tutarak oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. Aşırı serbest radikalleri nötralize ederek ve oksidatif stresin neden olduğu zararlardan koruyarak çalışırlar.
2.Selenyum kanser riskini azaltabilir
Vücuttaki oksidatif stresin azalmasına ek olarak, bu element bazı kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Bu durum, selenyumun DNA hasarını ve oksidatif stresi azaltma, bağışıklık sistemini arttırma ve kanser hücrelerini tahrip etme kabiliyetine bağlanmıştır.
- 350.000’den fazla kişiyi içeren 69 çalışmanın gözden geçirilmesi, yüksek bir selenyum seviyesine sahip olmanın meme, akciğer, kolon ve prostat kanserleri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerine karşı savunduğunu ortaya çıkardı .
- Ayrıca bazı araştırmalar selenyum ile takviyenin radyasyon tedavisi alan insanlarda yan etkileri azaltabileceğini öne sürmektedir.
3. Selenyum kalp hastalıklarına karşı korur
Selenyum bakımından zengin bir diyet, koroner arter hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılı olduğundan, kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
- 25 gözlemsel çalışmanın analizinde, kan selenyum seviyelerinde %50’lik bir artış, koroner arter hastalığında %24’lük bir azalma ile ilişkilendirilmiştir (10 Güvenilen Kaynak).
Bu element ayrıca kalp hastalığı için temel risk faktörlerinden biri olan vücuttaki iltihap izlerini de azaltabilir.
Ek olarak, selenyum güçlü bir antioksidan olan glutatyon peroksidaz seviyelerini arttırır. Bu, selenyumun vücuttaki iltihabı ve oksidatif stresi azaltarak kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterir. Oksidatif stres ve inflamasyon ateroskleroz veya arterlerde plak birikimi ile ilişkilendirilmiştir. Ateroskleroz, felç, kalp krizi ve koroner arter hastalığı gibi tehlikeli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Selenyum bakımından zengin yiyecekleri diyetinize dahil etmek, oksidatif stres ve iltihap seviyelerini minimumda tutmak için harika bir yoldur.
Alzheimer hastalığı, hafıza kaybına neden olan ve düşünme ve davranışları olumsuz yönde etkileyen yıkıcı bir durumdur. Alzheimer hastalığı olan kişilerin sayısı gün geçtikçe artmaktadır. Bu nedenle, bu dejeneratif hastalığı önlemek için yollar bulmak zorunludur.
Oksidatif stresin, Parkinson, multipl skleroz ve Alzheimer hastalığı gibi nörolojik hastalıkların hem başlangıcında hem de ilerlemesinde rol oynadığına inanılmaktadır. Bazı çalışmalar, Alzheimer hastalığı olan hastaların kanda selenyum seviyelerinin düşük olduğunu göstermiştir. Bazı çalışmalar, hem gıda hem de takviyelerdeki selenyumun, Alzheimer hastalığı olan hastalarda belleği geliştirebileceğini göstermiştir.
- Küçük bir çalışma, hastaların günde bir Brezilya cevizi ile takviye edilmesinin, hafif bilişsel bozukluğu olan hastalarda sözel akıcılığı ve diğer zihinsel işlevleri iyileştirdiğini buldu.
- Dahası, deniz mahsulleri ve fındık gibi yüksek selenyumlu yiyecekler bakımından zengin olan Akdeniz diyeti, Alzheimer hastalığının gelişme riskini düşürmektedir.
5.Tiroid sağlığı için önemlidir
Selenyum, tiroid bezinin düzgün çalışması için önemlidir. Aslında, tiroid dokusu insan vücudundaki diğer herhangi bir organdan daha yüksek miktarda selenyumu içerir. Bu güçlü mineral, tiroidin oksidatif hasara karşı korunmasına yardımcı olur ve ayrıca tiroid hormonlarının üretiminde önemli bir rol oynar.
Sağlıklı bir tiroid bezi önemlidir çünkü tiroid hormonları metabolizmayı düzenler ve vücuttaki büyüme ve gelişmeyi kontrol eder.
- Selenyumun eksikliği, bağışıklık sisteminin tiroid bezine saldırdığı bir tür hipotiroidizm olan Hashimoto tiroiditi gibi tiroid hastalıklarıyla ilişkilidir.
- 6.000’den fazla kişiden oluşan gözlemsel bir çalışma, düşük selenyum seviyelerinin, otoimmün tiroidit ve hipotiroidizm riskinde artış ile ilişkili olduğunu bulmuştur.
Bazı çalışmalar selenyum takviyelerinin Hashimoto hastalığı tanısı alan kişilere fayda sağlayabileceğini göstermiştir.
- Bir inceleme, üç ay boyunca günlük selenyum takviyesi almanın düşük tiroid antikorları sağladığını kanıtlamıştır. Aynı zamanda Hashimoto hastalığı olan hastalarda ruh halindeki ve genel refah düzeyindeki iyileşmeler sağlamıştır.
6.Bağışıklık sistemini destekler
Bağışıklık sistemi, olası tehditleri tanımlayarak ve bunlarla savaşarak vücudu sağlıklı tutar. Bunlar bakteri, virüs ve parazitleri içerir. Bu element, bağışıklık sisteminin sağlığında önemli bir rol oynar. Bu antioksidan, vücutta oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur, bu da iltihabı azaltır ve bağışıklığı arttırır.
Çalışmalar, selenyumun kan seviyelerinin artmasının, artan bağışıklık tepkisi ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Öte yandan, eksikliğin bağışıklık hücrelerini olumsuz yönde etkilediği ve daha yavaş bir bağışıklık tepkisine yol açabileceği gösterilmiştir.
Selenyum takviyeleri, influenza, tüberküloz ve hepatit C hastalarında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
7.Astım belirtilerini azaltır
Astım, akciğerleri içine ve dışına hava taşıyan havayollarını etkileyen kronik bir hastalıktır. Bu hastalıkta solunum yolları iltihaplanır ve daralmaya başlar; hırıltı, nefes darlığı, göğüste sıkışma ve öksürük gibi semptomlara neden olur. Astım, vücutta artmış oksidatif stres ve inflamasyon ile ilişkilidir.
Selenyumun vücuttaki iltihabı azaltma kabiliyeti nedeniyle, bazı çalışmalar bu mineralin astımla ilişkili semptomları azaltmada etkili olabileceğini göstermektedir. Araştırmalar astımı olan kişilerin kanda selenyum seviyelerinin düşük olduğunu gösteriyor.
- Bir çalışmada, kan selenyum düzeyi daha yüksek olan astımlı hastaların, düşük seviyelere sahip olanlardan daha iyi akciğer fonksiyonu olduğu gösterilmiştir.
Takviyeler, astımla ilişkili semptomları azaltmak için de faydalı olabilir.
- Örneğin, bir çalışma, günde 200 mcg selenyum verilen astım hastalarının, semptomlarını kontrol etmek için kullanılan kortikosteroid ilaç kullanımlarını azalttığını buldu.
Selenyum hangi besinlerde bulunur?
Aşağıdaki yiyecekler harika selenyum kaynaklarıdır: (RDI: Günlük almanız gereken miktar)
- Brezilya cevizi: RDI’nın %137’si (5 gram)
- Orkinos: RDI’nın %77’si (85 gram)
- İstiridye: RDI’nın %77’si (85 gram)
- Ayçiçeği tohumları: RDI’nın %62’sini 2 oz (56 gram)
- Tavuk: 5 ons’ta RDI’nın %50’si (140 gram)
- Yumurta: 2 büyük yumurtada RDI’nın %44’ü (100 gram)
- Sardalya: 4 sardalye içinde %36 (48 gram)
Bitki bazlı gıdalardaki selenyum miktarı, yetiştirildikleri toprağın içeriğine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, bir çalışmada Brezilya cevizindeki selenyum konsantrasyonunun bölgeye göre değiştiği gösterilmiştir. Bir bölgedeki tek bir Brezilya cevizi tavsiye edilen alımın %288’ini sağlarken, diğerleri yalnızca %11’ini sağlamıştır. Bu nedenle, bu önemli mineralin birden fazla kaynağını içeren çeşitli bir diyetin tüketilmesi önemlidir.
Fazla selenyum tüketmenin yan etkileri nelerdir?
Selenyum sağlık için gerekli olsa da, çok fazla almak tehlikeli olabilir. Aslında, yüksek dozlarda tüketmek toksik ve hatta ölümcül olabilir. Bu durum nadir olmakla birlikte, günde 55 mcg önerilen miktara yakın kalmak ve asla günlük 400 mcg tolere edilebilir üst sınırı aşmamak önemlidir.
Selenyum toksisitesi bu elementi içeren gıdaları tüketmekten çok fazla takviye almaktan gerçekleşir. Bu nedenle gıda takviyelerini kullanırken dikkatli olmalısınız.
Selenyum toksisitesinin belirtileri şunlardır:
- Saç dökülmesi
- Baş dönmesi
- Mide bulantısı
- Kusma
- Yüzde kızarma
- Titremeler
- Kas ağrısı
- Ağır vakalarda, akut ciddi bağırsak ve nörolojik semptomlara, kalp krizine, böbrek yetmezliğine ve ölüme neden olabilir.