

PH NEDİR?
Bir
maddenin asit veya alkali değerini anlamak için
kullandığımız ölçüye pH (potansiyel hidrojen)
deniyor. Maddenin içindeki asit, nitelikli hidrojen
iyonlarının yoğunluğuna göre ölçüm yapılır. pH
cetveli 0 14 arasıdır. 0 aşırı asit, 14 de aşırı
alkali demek. 7 pH derecesi ise ne asit ne alkali
yani maddenin nötr olduğunu gösteriyor. Modern
yaşamda sürekli asit oluşturan etkilere maruz
kalırız. Çevremizdeki kirlilik ve kimyasallar
bedenimizdeki asit oluşumunu artırıyor.
pH, bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini
tarif eden ölçü birimini temsil eder.
0'dan 14'e kadar olan bir aralıkta ölçülür. pH
teriminde "p", eksi logaritmanın matematiksel
sembolünden, "H" ise hidrojenin kimyasal formülünden
türetilmişlerdir. pH tanımı, hidrojen
konsantrasyonunun eksi logaritması olarak
verilebilirPH
Bir maddenin asit veya alkali değerini anlamak için
kullandığımız ölçüye pH (potansiyel hidrojen) denir.
Maddenin içindeki asit nitelikli hidrojen
iyonlarının yoğunluğuna göre ölçüm yapılır. pH
cetveli 0 - 14 arasıdır. 0 aşırı asit, 14 de aşırı
alkali demektir. 7 pH derecesi ise ne asit ne alkali
yani maddenin nötr olduğunu gösterir.
pH bir çözeltinin asitliğini ya da alkalinitesini
derecelendirmeye yarayan ölçü birimidir. Kavram ilk
kez 1909'da Danimarkalı kimyager Soren P. L.
Sorensen ortaya atmıştır. İngilizce açılımı 'potential
of hydrogen' veya 'power of hydrogen'dir
('hidrojenin potansiyeli' veya 'hidrojenin gücü').
Bu kısaltmada p eksi logaritmanın matematiksel
sembolüdür, H ise hidrojen elementinin kimyasal
gösterimidir. Elementlerin sembolleri her zaman
büyük harfle başlayarak yazılır (Fe, O, N, Mn, Se...)
Suyun pH derecesi, içinde çözülmüş halde bulunan
bütün asitik ve bazik maddelerden etkilenir. Suyun
pH derecesiyle, bütün bu maddelerin toplam etkisi
ölçülmüş olur. Suda ne kadar çok asitik madde varsa,
pH değeri de o kadar düşer. kimya dilinde
belirtilecek olursa, asitik su elektron almaya,
bazik su ise vermeye eğilimlidir.
İnsan vücuduyla ilgili fizyolojik olayları
anlatırken sık sık sıvı elektrolit dengesinden ve
elektrolitlerin öneminden söz etmiştik.
Elektrolitlerin dengesi ve kandaki değişimleri
hidrojen iyon derişiminin negatif logaritması olan
pH değerinin sabit tutulmasını sağlayan metabolik
olaylarla düzenlenir. Normal atardamar kanının pH'sı
7.4'dür. İnsan vücudundaki kanın pH'sında aşırı
oynamalar çok önemli metabolik etkilere yol açar.
pH'nın bu değerin altına düşmesi asidoz üstüne
çıkması ise alkaloz denilen duruma neden olur.
Vücutta ani pH değişikliklerini önlemek üzere önemli
tampon mekanizmalar vardır.
Kandaki fazla asit veya alkali madde böbreklerin ve
solunum merkezinin uyarılması sayesinde idrarla
atılır. Gereğinde asit ve baz fazlalığını
nötürleştiren tampon maddeler düzeltici etki sağlar.
Akciğer ve böbreklerin ana işlevleri aslında vücut
asit baz dengesinin korunmasıdır.
pH yararları nelerdir?
Kanın pH derecesini sağlıklı tutmak için ( 7.35-7.45
arasında) bedenimiz çeşitli yöntemlere başvurur.
Bazı mantar türleri ise vücutta düşük pH derecesinde
ürerler. Egzama ve sedef hastalığı gibi iltihaplı
hastalıklar da asitli ortamları sever. Habis kanser
hücreleri de anaerobik yani oksijensiz ortamlarda
türüyor. Asit ortamını dengelemek için yaşantımıza
%75 oranında alkali oluşturan sağlıklı su ve
yiyecekleri sokmak gerekiyor. Bu sayede kişiler daha
kolay sakinleşmekte, duygusal iniş ve çıkışlarını
dengeleyebiliyor. Ayrıca, vücuttaki ağrıları ve
diğer sağlık sorunlarını en aza indirmek ve vücudun
kendini iyileştirebileceği ortamlar yaratabilmek
için alkali oluşturan sağlıklı su ve yiyecekler
kullanılmalıdır.
pH(+)
KULLANIMI :
Genellikle kullanılan kimyasal sodyumhidroksit veya
sodyumkarbonat tır.
Havuz suyunun pH ının 7.0 ın altına düşmesi
durumunda pH(+) kullanılarak pH 7.0-7.4 oranına
dengelenmesi amacıyla kullanılır.
100 tonluk bir havuzda 1 kg pH(+), pH değerini 0.1
brm yükseltir.
Not : Bu oranlar fikir vermesi için verilmiştir,
kullandığınız kimyasalların size verilen kullanım
oranlarına riayet etmeniz daha doğru olacaktır.

