Kremayı mikserle iyice çırpın. Yumurta sarısını ilave edip çırpmaya devam edin. Süzme yoğurt, rendelenmiş limon kabuğu ve şekeri ilave edin. Son olarak suda beklettiğiniz yaprak jelatinleri de ekleyerek karıştırın. Parfe harcını içinde bir dilim ince kek bulunan kalıba alın. Derin dondurucuda bekletin. İyice donunca kalıptan çıkarın. Yanında çilek ve çilek sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.