Yukarıda dün gece topladığım jalapeno biberleri gösteriliyor. Bu kadar jalapenoya ihtiyacım var mı? Hayır, ama yine de kırışmaya başlamadan önce onları seçtim çünkü kabukları sertleştikten sonra işlemesi zor oluyor. Dondurucuya iki yıllık doğranmış biberleri koydum ve bahçede henüz tam boyutuna ulaşmamış daha pek çok şey var. Bu yüzden onları kullanmanın bir yolunu aramaya başladım.
1. Salsa
Jalapeno biberi yetiştirmemin nedeni, birçok bahçe domatesimden en iyi şekilde yararlanmanın iyi bir yolu olan salsa içindir. Birkaç yıl önce yazmıştım ev yapımı salsa için kendi tarifim, hasattan konserveye kadar. Biberler büyük ve sağlıklı bir şekilde toplu olarak geldiğinden, bir seferde bir yıllık salsaya yetecek kadar -iki kez- kavurup küp küp doğradım ve gelecek yıl dikmek zorunda bile kalmayacağım. Ve şimdiden dört düzine pint salsa konservesi yaptım.
2. jalapeno mısır ekmeği
Sally'nin Pişirme Bağımlılığının bir tarifi var Jalapeno Mısır Ekmeği Muffinleri bal ve esmer şekerle yapılan tatlı mısır keklerine bir tekme katıyor. Sadece lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı değil, jalapeños da onları göz açıcı yapıyor. Siz de benim gibi şekersiz mısır ekmeğini tercih ederseniz, bir tarifinize ne dersiniz?Yeşil Soğan-Jalapeno Mısır Ekmeği Epicurious'tan. Bu, herhangi bir akşam yemeği için harika bir garnitür olacaktır.
3. Kızarmış Jalapeno Poppers
Çok fazla biber tüketmek için en iyi tarif, jalapeños veya poppers dolmasıdır. Kocam krem peynir dolgusunu tercih ediyor. Ciddi Yemelerde Daniel Gritzer, bizi üretimin tüm adımlarından geçiriyor Derin Kızarmış Jalapeno Poppers, tekniğinize yardımcı olacak resimli ipuçlarıyla. Doldurmanızı renklendirmenin birçok yolu olmasına rağmen, bunlar krem peynirle doldurulur.
4. Pastırma Sarılmış Jalapeno Poppers
Kızartılmış yiyeceklerin derin yağda kızartılmış yiyeceklerden biraz daha sağlıklı olabileceğini düşünebilirsiniz, ancak domuz pastırması ekleyerek bunun üstesinden gelebiliriz. Bunlar Pastırma Sarılmış Jalapeno Poppers yarım biber kullanın ve krem peynirle doldurulur (ayrıca Parmesan peyniri, frenk soğanı ve kırmızı biber), pastırma ile sarılır ve kavrulur. Ben bunun üzerindeyim.
5. Jalapeno Mısır Ekmeği Poppers
Jalapeno mısır ekmeği veya jalapeño poppers arasında karar veremiyorsanız, bunları tarifte birleştirebilirsiniz. Jalapeno Mısır Ekmeği Poppers Oh, Bite It! Biraz mısır ekmeği hamurunu karıştırmak, mısır ve peynir eklemek, biberleri doldurmak ve sonra üstüne daha fazla peynir koymak meselesi. Hepsini bir arada pişirin ve içinde mısır ve peynir aromaları olan fırında biber patlıcanı var.
6. Kavrulmuş Jalapeno Tater Salatası
Macheesmo'dan Nick Evans, pastırma ve jalapeños'tan ekstra lezzet alan bir patates salatası yarattı. Önce pastırmayı ve biberleri kızartıyor, bu da biberleri biraz daha hafif yapıyor. Bitmiş ürün, bir barbeküye veya bagaj kapısı partisine katkıda bulunacak şeydir. için tarifi alın Kavrulmuş Jalapeno Tater Salatası, ve birazını benim için sakla!
7. Jalapeno Remoulade ile Cajun Yengeç Kek
tarifi Cajun Yengeç Kekleri Donald Link tarafından The Hungry Hounds'ta içinde hiç jalapeños yok. Bununla birlikte, biber tozu, acı biber, soğan ve diğer lezzetli malzemelere sahiptir. Daldırma için remoulade sadece bir jalapeno biberinin yarısını gerektirir. Yine de tamamen karşı konulmaz bir akşam yemeği gibi geliyor. Hazırlayan bir sürü jalapenodan kurtulmamanız gerçekten önemli mi?
8. Jalapeno Çikolata Parçalı Kurabiye
Biber ve çikolatanın tadı, Meksika'nın en büyük iki armağanından mutfağa beklediğiniz gibi bir araya geliyor. ben de duydum belirli bir film çikolataya bir tutam biber eklemek aşk hayatınız için harikalar yaratıyor. Ancak Peanut Butter and Peppers'daki Jennifer fazla jalapenoları kullanmanın bir yolunu arıyordu. Onun tarifi Jalapeno Çikolatalı Kurabiye partiye dört biber çağırıyor. Bu çok değil, ancak aileniz ve arkadaşlarınız onlardan hoşlanıyorsa, daha fazlasını yapmanız gerekebilir.
9. Bitter Çikolatalı Jalapeno Dondurma
Jalapeno dondurması kulağa ender rastlanan bir yenilik gibi geliyor ama gördüğümüz gibi, biber çikolatayla çok iyi uyum sağlıyor. DIY Food Guy, kombinasyonu aşkla karşılaştırır: tatlı ve eğlenceli ve biraz sıcak.
Jalapeno'nun ısısı çikolatayı özellikle baharatlı yapmaz. Aslında, onu biraz baharatlı bile yapmaz. En azından doğru miktarlarda. Yeterince biberle, ısı, etrafındaki lezzetleri basitçe güçlendirecek ve küçük havai fişeklere yol açacaktır. Tıpkı mükemmel bir aşk hikayesi gibi.
için bir tarif geliştirdi. Bitter Çikolatalı Jalapeno Dondurma Bitter çikolata ve biber ile bir muhallebi yaptığınız, ardından bir dondurma yayığında daha fazla krema ile çırpın. Bir dondurma yayık varsa, denemek zorundasın. O zaman bize tadı nasıl olduğunu bildirin.