Kolay beyaz lahana turşusu nasıl yapılır? Beyaz lahana turşusunun yapımı aslında oldukça basittir. Birkaç püf noktaya dikkat edilerek yapılan beyaz lahana turşusu, kısa süre içinde tutacak ve lezzetli bir hal alacaktır. İşte lahana turşusu malzemeleri ve enfes lahana turşusu püf noktaları…
Lahana mevsiminin gelmesiyle birlikte yemeği ve turşusu sıklıkla tüketiliyor. Özellikle turşusu tam kıvamında yapıldığında tam bir şifa deposu haline geliyor.
Malzemeler
- 1 küçük boy lahana
- 1 avuç nohut
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı sirke
- 8 – 10 adet sarımsak
- üzerine gelecek kadar su
Öncelikle lahanayı temizleyip doğrayın. Bir gece boyunca su içerisinde bekletin ve sabah suyunu dökün.
İlk olarak kavanozlara nohut yerleştirin. Lahanayı kavanozlara bölüştürün ve içerisine sarımsakları yerleştirin.
Sirke ve tuzu karıştırıp içerisine biraz su ekleyin. Bu karışımı kavanozlara bölüştürün ve kalanını su ile doldurun.
Karanlık ve serin bir yerde ortalama bir hafta bekletin ve olduğunu anladığınızda çıkarıp tüketebilirsiniz.
Not: Dilerseniz içerisine bir yaprak kadar mor lahana ekleyerek pembe bir turşu elde edebilirsiniz.