Üyelerimizden Betül Hasanoğlu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
DONDURMALI İRMİK HERLVASI
- 1.5 su bardağı irmik
- 100 gram tereyağı (yada margarin)
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- vanilyalı dondurma
İrmik ve tereyağı bir tencerede orta ateşte irmiğin rengi koyulaşıncaya kadar kavurun. Süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırarak şekeri eritin ve kavrulmuş irmiğe ekleyin, suyunu çekinceye kadar pişirin. 10 dk tencerenin kapağını kapatıp demlendirin. Helva sıcakken bir kaseye 3 kaşık helva koyup ortasına çukur açın ve içine dondurma koyup yine üzerini helvayla kapatın.
Afiyet olsun
NOT:İrmik helvasını kaseye koymadan önce mutlaka suyla komple ıslatın yoksa tabağa ters çevirdiğinizde dağılır.