Levant Ticaret İdaresi, (1625-1826) Hollanda’nın Osmanlı İmparatorluğu ile olan gemi ticaretini Amsterdam’dan koordine ediyordu: Gemiler Hollanda’dan, örnegin, Leiden kumaşı ve gümüs paraları Osmanlı İmparatorluğuna getirirken, bunun karşılığında moher yünü, pamuk, ipek, kurutulmuş meyve ve daha bir çok ürünle geri dönüyorlardı.
Levant Ticaret İdaresi üyeleri, her hafta Dam Meydanı’ndaki belediye sarayında bulunan ofislerinde toplanıyorlardı. Odanın duvarları egzotik Osmanlı resim ve haritalarıyla kaplıydı. Bu sergide, iki yüzyılı aşkın bir süreden sonra Levant Ticaret İdaresi binasını süsleyen sanat eserleri ilk kez bir araya getirildi.