Enfes Alman pastası tarifine küçükler kadar büyüklerde bayılacak.
Hamuru:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kașığı yoğurt
1 paket yaș maya
50 gr tereyağ
1 paket vanilya
6 bardak kadar un
Ekstra Malzemeler
Kremasi:
4 su bardağı süt
1 su bardağı șeker
3 yemek kașığı un
2 yemek kașığı nișasta
1 yumurta sarısı
1 yemek kașığı tereyağ
1 paket krem şanti
Vanilya
Alman Pastası Tarifi yapılışı:
Hamur için önce sıvı malzemeler ve șeker karıștırılır, un kontrollü eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
Mayalanmaya bırakılır.
Bu arada muhallebi pișirilir.
Ilınınca tereyağ, vanilya krem şanti eklenerek çırpılır ve buzdolabına kaldırılır.
Mayalanan hamur 2 cm kalınlığında açılır.
Yuvarlak kalıpla kesilir, tepside iki kati oluncaya dek mayalandırılır.
180 derece fırında pișirilir. (Fazla kızartılmaz)
Pişen hamurlar suğuyunca ikiye kesilir.
Ortaya bolca muhallebi kunup üstü kapatılır, hafifce bastırılır. Üzerine pudra şekeri serpilir