Son zamanlarda ülke çapında yapılan bir araştırmada hangi burger zincirinin geldiğini tahmin edin?
İlginç bir şekilde, son 2017 Harris Poll EquiTrend çalışmasının en üst düzeydeki burger ek yerlerinin hepsinde ortak bazı şeyler var: Hepsi, her gün taze çekilmiş sığırdan yapılmış nispeten ince, kurutulmuş köfteler ve aynı zamanda yumuşak tarzı çörekler kullanıyorlar..
Bu listenin başında çıtır çıtır çıtır veya aşırı ekmek-y börek çöreğiyle kalın kalınlıkta, kömür numarası yoktur..
Yakından? Tamam, burada azalan sırayla ilk üç:
3. Shake Shack
2. In-N-Out Burger
1. Beş Çocuk
İşte National Hamburger Month için gösterilen yukarıdaki klasik Five Guys siparişi: zincirin taze kesilmiş kızartması olan bir çizburger.
Dünya çapında yaklaşık 1.500 lokasyona sahip olan beş Guys, 1986’da Washington, D.C., metro alanında tek, aile tarafından işletilen bir burger eklemi olarak başlamıştı. (Kurucu Jerry Murrell’in annesi her zaman ona şöyle der: “Eğer iyi bir saç kesimi verebilirseniz ya da bir barda iyi bir içki içebilirseniz ya da iyi bir hamburger yiyebilirseniz, Amerika’da her zaman para kazanabilirsiniz,” şirketin sitesinde.)
Restoran her zaman taze, el yapımı köftesi kullandı ve “dondurucu yok, sadece soğutucular.”
Görünüşe göre, her üç zincir de mükemmel sulu, gevşek bir şekilde paketlenmiş köftesi ile ünlüdür..
(Poll runner-up Shake Shack tekniğini yeni yemek kitabında açıkladı.)
Ve burger eklemleri, Harris anketinin baktığı tek restoran değildi. Ankete göre, bu yılın diğer markaları “yılın markaları”.
Günlük yemek: Cheesecake Fabrikası
Tavuk restoranı: Civciv-fil-A
Kahve ve hızlı servis: Starbucks kahvesi s
Hızlı gündelik: Moe’nın Güneybatı Mangal
Dondurma ve Fro-yo: Ben ve Jerry’nin Dondurma
Pizza zinciri: Papa John’s Pizza
Sandviç: Metro
Harris, markaların tüketicilerle olan bağlantılarını değerlendirmek için aşinalık, kalite ve dikkat gibi unsurları göz önünde bulundurarak “akademik olarak incelenen” bir model kullandığını söylüyor..
Bulguların tam listesine buradan göz atın.
İLGİLİ
- Bobby Flay’ın en iyi burger ipuçları
- Shake Shack ünlü burgerleri, kızartması ve shaker’ları için tarifleri gösteriyor
- Burger ızgara nasıl: Mükemmel köftenin sırları
Bu Burger-saygısız Robot Fast Food Geleceği mi?
Mar.13.201700:47