Filipinler’deki en yaygın kahvaltılık yiyeceklerden biri tapsilog, dilimlenmiş kurutulmuş dana eti, sarımsaklı pilav ve kızarmış yumurtadan oluşan bir tabaktır. Hızlı, ucuz ve besleyici bir kahvaltı arayışında olan birçok işçinin ihtiyaçlarını karşılamak için yemeğin ihtiyaçtan doğduğuna inanılıyor.
Tapsilog birçok Filipin fast food zincirinin ve özel tapsihan lokantalarının menülerine dahil edildi. Günümüzde pek çok çeşidi vardır ve hala en sevilen Filipin kahvaltısı olmasına rağmen, günün herhangi bir saatinde veya gece geç saatte doyurucu bir atıştırmalık olarak da tüketilmektedir.