Erişte
1 büyük soğan
100 gr kıyma
1 domates
2 tatlı kaşığı salça
Yoğurt
Sarımsak
sıvıyağ
tuz, karabiber, toz kırmızıbiber
YAPILIŞI
Erişteleri tuzlu suda haşlayın.
soğanı sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
Küp küp doğranmış domatesler ile salçayı ilave edpip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Kıymalı harcın içine biraz eriştelerin haşlama suyundan katın.
Tuzunu karabiberini ayarlayıp ocaktan alın.
Haşlanmış eriştelerle karıştırın.
Servis ederken sarımsaklı yoğurt ve biraz yağda yaktığınız kırmızı tozbiber ile süsleyin.
Afiyetle...