- Kişi Sayısı:
5 kişilik
- Hazırlama Süresi:
10 dakika
- Pişirme Süresi:
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (veya tavuğun herhangi bir yeri de olabilir)
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 diş sarımsak (çok büyük olmasın)
- 3 yemek kaşığı bezelye (ben dondurulmuş bezelye kullandım.konserve de olabilir)
- 4 yemek kaşığı tel şehriye
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- yarım çay kaşığı karabiber
Terbiyesi İçin;
- 1 tatlı kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Öncelikle tavukları yıkayıp bir tencereye alın.tavukların üzerine su ekleyip tuzunu da ilave ettikten sonra tavuklar yumuşayana kadar haşlayın.
soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp sıvıyağı ile birlikte yumuşayana kadar soteleyin.patatesin ve havucun kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın ve tencereye ilave edin.
bezelyeleri de ekleyip sebzelerin rengi hafif değişene kadar kavurun.üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu döküp karıştırın.tel şehriyeyi,didiklenmiş tavuk etini,karabiberi ve tuzunu ilave edin.
derince bir kasede yoğurdu ve yumurtayı çırpın.unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edin.çorbanın suyundan 1 kepçe alıp terbiyesine ekleyin ve karıştırın.
bir taraftan terbiyesini tencereye ip gibi azar azar ilave edip,diğer taraftan da devamlı olarak karıştırın.çorbamız topak olmasın.çorbayı sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeli tavuk çorbasını limon suyuyla servis yapın.
Afiyet Olsun..