Dondurma makinesi aldığımdan bu yana evde türlü türlü dondurmalar denemeye başladım.. Sırada ikinci denememle bitter çikolatalı dondurma var..
Ben kakao ve çikolatayı çok sevdiğim için bu yaptığıma sade dondurmadan daha çok bayıldım tabii ki 🙂
Malzemeler:
- 500 ml süt
- Yarım su bardağı krema
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı pirinç unu
- Yarım yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 40 gr. bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Bitter çikolata hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyup karıştırın ve ocak üzerine alıp karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladığı an ocaktan alın. Bitter çikolatayı içine ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Buzlukta beklettiğiniz dondurma haznesini fişe takıp oda sıcaklığına gelmiş harcı içine dökün. 20 dk. sonra dondurmanız hazır!
Eğer dondurma makineniz yok ise;
- Cam bir kaba ılınan harcı döküp buzluğa koyun. Her yarım saatte bir buzluktan çıkarıp çatalla kenarlarından alarak karıştırın. (Kristalleşip yediğiniz zaman ağzınıza buz gelmemesi için)
- İstediğiniz kıvamı aldığı zaman servis edebilirsiniz.