Kanatlı endüstrisinde Salmonella bakterilerinin bulaşma yolları
Salmonella enfeksiyonu ve yayılması, kümes hayvanı üretim sürecinin herhangi bir aşamasında meydana gelebilir. Kanatlı et ve yumurta üretiminin her aşamasında kontrol tedbirlerinin uygulatılması gerekmektedir.
Aşağıdaki diyagram, Kanatlı üretimi sırasında Salmonella enfeksiyonunun bulaşma yollarını göstermektedir.
Kümes Hayvanı üretiminde Salmonella enfeksiyonunun bulaşma yolları
Salmonella’dan ari kanatlı ürünleri için, üretimin her aşamasında Salmonella kontrol tedbirlerinin uygulanması gerekmektedir.
Sol taraftaki menüde verilen bağlantıları takip ederek veya yukarıdaki diyagramda verilen bağlantılara tıklayarak spesifik Salmonella kontrol tedbirleri hakkında daha fazla bilgi edinin..