Daha önceden cevizli güllaç tarifi verirken, güllacı aslında hiç sevmediğimi ama annemin yaptığı muhallebili güllaçtan sonra yemeye başladığımdan bahsetmiştim. Akşam çaya gelecek olan misafirlerimiz için ne tatlısı yapayım? diye düşünürken evde ki güllaç yaprakları aklıma geldi. Aslında aklımda güllaçla yapılan çok değişik tarifler vardı ama muhallebili olanı yapalım dedik. Böylece ramazan bitmeden en sevdiğim hali ile muhallebili güllacın tarifini de paylaşmış olayım..
Damla Sakızlı Muhallebili Güllaç
Bazı arkadaşlarımdan, güllacın arasına sakızlı muhallebi yerine muzlu puding ve muz dilimleri koyduklarını duymuştum. Ben hiç denemedim ama aklımızın bir köşesinde dursun diye yazayım sizlerede 🙂
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 10 yaprak güllaç
Muhallebi için:
- 1 paket damla sakızlı muhallebi
- 3,5 su bardağı süt
Hazırlanışı:
- Bir tencerede sakızlı muhallebi ve sütü karıştırarak pişirip soğutun.
- Kalan süte toz şeker ilave edip ateşe alın ve ısıtın.
- Güllaç yapraklarını sütle ıslatıp borcama yayın. 5. yapraktan sonra damla sakızlı muhallebiyi güllaç üzerine yaydıktan sonra kalan yapraklarıda sütle ıslatıp borcama dizin.
- Kalan sütü üzerine döktükten sonra buzdolabında soğutup servis yapın.