(5-Nisan) İngiliz bilim adamları, eskiye oranla çok daha yağlı olan tavuk
etinin aşırı miktarda tüketilmemesi gerektiğini bildirdi.


100 gram
tavuk etinde 70'li yıllarda 8.6 gram yağ bulunurken, bugün piyasada
bulunan tavuk etlerinin 100 gramında 22.8 gram yağ olduğuna dikkat
çeken bilim adamları, tavuk eti tüketimiyle proteindenziyade yağ
alındığını savundu.


Bilim adamları, tavukların aşırı yağlanmasının hem verilen yemden hem
de hayvanların hareket alanının çok kısıtlı olmasından kaynaklandığını
ifade etti.
70'li yıllarla kıyaslandığında bugünkü tavuk etinin yüzde 50 daha
fazla kalori içerdiğini de söyleyen bilim adamları, bir adet kızarmış
tavuk budunun kalorisinin büyük bir hamburgerin kalorisine eşit
olduğunu hatırlattı.

