Oyuncular
1.5 su bardağı un
1.5 yemek kaşığı şeker
150 gr tereyağı
1 yumurta
1 tutam tuz
1-2 yemek kaşığı soğuk su
2 şeftali
Bol sevgi
Senaryo
Fırını 200 derecede ısıtın.
Şeftali ve pudra şekeri dışındaki tüm malzemeleri karıştırıpı katlaya katlaya yoğurarak hamur haline getirin.
Hamuru yarım saat buzdolabında bekletin.
Soğuyan hamuru merdane ile açıp çevresinde 2-3 parmak boşluk bırakın.
Çerçevedeki hamurları içe doğru katlayın ve çerçeveye yumurta sarısı sürün.
Ortaya dilimlenmiş şeftalileri dizin.
Fırında hamur kızarana kadar pişirin.
Dilerseniz, sıcakken üstüne tel süzgeçle çok az pudra şekeri serpin.
Yoğururken, hamuru katılaştırmak için unu, inceltmek için suyu artırabilirsiniz. Bana göre meyvenin şekeri yeterli olduğundan hamura çok az - 1.5 kaşık- şeker ekliyorum. Çok tatlı olmasını istiyorsanız hamurun şekerini arttırabilirsiniz.