Mini Anahtar Kireç Pies
Sally Quinn
İşte hızlı bir anahtar kireç ucu: Cennette yaşamıyorsanız, anahtar kireçler mağazada bulmak biraz zor olabilir. Bu iyi! Her zaman depo aldım anahtar kireç suyu kullanırım. Genellikle meyve suyu koridorunda buluyorum ve gerçek şey gibi tadı var.
Hazırlık zamanı:
0
saatler
30
dk
Toplam zaman:
3
saatler
45
dk
Kabuk
1 1/2 c.
graham kraker (yaklaşık 10 tam sayfa graham kraker)
6 yemek kaşığı.
tuzsuz tereyağı, erimiş
1/3 c.
toz şeker
dolgu
115 gram.
krem peynir, oda sıcaklığında yumuşatılmış.
4
lg. yumurta sarısı
14 oz.
tam yağlı şekerli yoğunlaştırılmış süt
1/2 c.
Anahtar limon suyu
- Fırını 350 derece F’ye (177 derece C) ısıtın. Gömlekleri ile 12-sayımlı bir çörek tepsisi ve sadece 4’lük bir ikinci 12-sayıklı çörek tepsisi hazırlayın (bu tarif sadece 16 civarındadır). Tavaları kenara koyun.
- Kabuğunu yapın: Bir mutfak robotu veya blender kullanarak, graham krakerleri kırıntılara öğütün. Alternatif olarak, bunları bir fermuarlı üst çantada bir oklava ile ezebilirsiniz. Kombine edilinceye kadar orta boy bir kasede graham kraker kırıntıları, eritilmiş tereyağı ve toz şeker ile birlikte bir kauçuk spatula ile karıştırın. Karışım kalın, kaba ve kumlu olacaktır. Kabuğun sıkı ve sıkı olduğundan emin olarak, karışımın bir karışımını her bir astarın içine doğru bastırın. Artık biraz ekmek olabilir. Eğer öyleyse, istenirse her bir astarın içine biraz daha bastırın! Kabukları 5 dakika önceden pişirin. Fırından çıkarın.
- Dolgu yapmak: Bir çırpma aparatı ile donatılmış bir el tipi ya da ayaklı karıştırıcı kullanan büyük bir kapta, krem peyniri 1 dakika kadar pürüzsüz olana kadar yüksek hızda yedirin. Orta-yüksek hızda, yumurta sarısında yırtıp, gerektiğinde kenarları aşağı doğru yuvarlayın. Yüksek hızda, kombine kadar tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve limon suyunda yendi.
- Dolguyu her kaba eşit olarak dökün. 15-16 dakika kadar pişirin ya da turtaların merkezlerinin hafifçe çırpınmasına izin verin (bunu fırında tava kıpkırmızı bir fırında pişirerek kontrol edin – fırında iken fırında). Bir tel rafta ayarlanan tavada pastaların oda sıcaklığında soğumasına izin verin. Tamamen serinken, kabı buzdolabına en az 2 saat ve 1 güne kadar yerleştirin..
- Soğutulduktan sonra, kremalı krema ile soğuk kireç turtalarına ve istenirse bir kireç dilimine servis edin. Kalan kekleri buzdolabında (üstü kapalı) 1 haftaya kadar saklayın. Uzun süre dayanırlarsa!