Tarçınlı kurabiye nasıl yapılır? Çok lezzetli tarçınlı kurabiyeler için gereken malzemeler ve yapılışı, tarifi.
Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı toz tarçın
1 su bardağı kahverengi şeker (yada normal şeker)
2 yumurta
1/2 bardak sıvı yağ
1 çay kaşığı badem özütü
Ek olarak istenirse tarçın (yaklaşık 1 çorba kaşığı)
Yapılışı:
Fırını önceden ısıtın. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin veya tepsinizi yağlayın.
Küçük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birlikte eleyin. Bir kenara koyun.
Bir karıştırma kabında, şeker, yumurta, yağ ve badem özütünü pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Un karışımını yavaşça hamur kıvamına gelinceye kadar ekleyin ve yoğurun. Hamuru 24 porsiyona bölün ve her porsiyona top şekli verin.
Arzu edilirse, kurabiye toplarınızın bir tarafını ek tarçının içine daldırın ve tarçınlı tarafı yukarı bakacak şekilde hazırlanmış olan pişirme tepsisine aralıklarla dizin.
8-10 dakika kadar veya kurabiyelerin sadece kenarlarında kahverengileşene kadar pişirin. Servis etmeden önce soğumasını bekleyin.
İpucu: Fırında pişirirken kurabiyeler yayılmıyorsa, tepsiye yerleştirirken hafifçe bastırıp düzleştirin.