Karıştırma kabına 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet soğan rendeleyin. 1 adet yumurtayı kırıp, 1/2 çay bardağı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ilave edip, elinizle iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde hafifçe yuvarlayın. Püreli çanak köftenin, çanak şeklini verebilmek için öncelikle başparmağınızı suyla ıslatın. Ardından köftelerin orta kısmına yavaşça bastırıp, içini çukurlaştın. Yeterli derinliğe geldiğinde, kenarlarını da hafifçe toparlayıp, çanak şekline getirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, hazırladığınız çanak şeklindeki köfteleri hafif aralıklı olacak şekilde dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Diğer tarafta 3 adet patatesin kabuğunu soyup, haşlayın. Haşladıktan sonra patateslerin suyunu süzüp, içine 1/2 yemek kaşığı tereyağı, tuz ve 1/2 çay bardağı süt ilave edip, püre haline getirin.
Çanak köfteler piştikten sonra, içlerini hazırladığınız patates püresi ile doldurup, üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri serpiştirin.
Son bir kez daha patates püreli çanak köfteleri fırına verip, kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.
İsteğe göre salçalı sos yapıp, fırın kabına dökerek de püreli çanak köfteleri pişirebilirsiniz.
Piştikten sonra püreli çanak köfteleri fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre pürenin içine garnitür ilave edip, köftelerin içini bu şekilde de doldurabilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?