Elma Nedir, Nasıl Kullanılır?
Elma nedir diye sorduğunuzda karşınıza normalden çok daha farklı bir cevap çıkar. Elma aslında aslında gülgillerden bir meyvedir.
Elma Nedir, Nasıl Kullanılır?
Elma, Latince adıyla malus domestica, gülgillerden bir meyvedir. Yüzyıllardır afiyetle tükettiğimiz meyvelerden bir tanesidir. Eski Türkçe’de “alma” olarak geçen bu meyvenin yapılan kültür çalışmalarıyla yaklaşık 1.000 adet türünün olduğu bilinmektedir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Karamelize olması nedeniyle tercih edilen meyveler arasındadır. 3.000 yıldır varlığını sürdüren elmanın en bilinen türleri de şöyledir: Amasya, Golden, Demir, Starking ve Jonathan.
Elma Hangi Mevsimde Yenir?
Ekim ve Aralık ayı arası elmanın en taze ve iyi olduğu dönemdir. Bu dönem dışındaki elmalar farklı yetiştirilme türleri nedeniyle mevcuttur.
Elma Nasıl Muhafaza Edilir?
Soğuk ve güneş almayan bir yerde uzunca bir bir hafta saklayabilirsiniz ancak daha uzun bir süre saklamak istiyorsanız buzdolabında bekletmeniz daha uygun olacaktır. Dikkat etmeniz gereken tek nokta elmaların buzdolabında bir süre sonra suyunu kaybettiğidir.
Elma Neyle İyi Gider?
Badem, blue cheese, brendi, tereyağı, peynir, konyak, bal, ceviz ve diğer pek çok yiyecek ile uyumludur.
Elma Yerine Ne Kullanabilirsiniz?
1 kase doğranmış elma yerine 1 kase doğranmış armut ve 1 yemek kaşığı limon suyu ya da 1 kase kurutulmuş elma.