Jambonlu chanterelles tortilla, kahvaltıda, ana yemek olarak servis edilebilen veya meze veya tapa gibi ince parçalar halinde kesilebilen basit ve zarif bir yemektir . Arkadaşlarına gelince, bu lezzetli omlet ekmek, sote patates veya başka bir karbonhidrat ile eşlik edebilir. Bu çok yönlülük, diğer tatlarla kolayca birleştirilebilecek bileşenler içermesinden kaynaklanmaktadır .
Bu yemeğin sırrı, mutfak ve besin değeri yüksek iki ürün olan níscalo ve serrano jambonunun birleşimidir. Bu içerikler benzer lezzet ve mantarlara sahip başka bir jambon ile ikame edilebilir; değişim yemeğin tatlarının uyumlarını yitirmesine neden olmayacak.
Mükemmel lezzetine ek olarak, jambonlu kabuklu deniz hayvanı omleti yüksek besin indeksli bir yemektir; Birçok protein, vitamin ve minal içerir. Sağlık yararlarına gelince, bu ayrıntılandırma kemiklerin güçlendirilmesini destekleyen yüksek bir demir indeksi içerir ; Bu besinlerle osteoporoz ve anemiden kaçınarak yüksek savunma korunur. Çok fazla kalori içermeyen, zayıflama diyetlerinin bir parçası olmak için ideal bir yemektir; Aynı zamanda besinsel özellikleri nedeniyle dengeli bir düzenli beslenmenin sağlanmasına yardımcı olur.
maddeler:
- Sekiz yumurta
- 500 gr chanterelles
- 150 gr serrano jambonu
- Beş diş sarımsak
- Taze maydanoz
- Bir kutu biber
- Küçük soğan
- Çekilmiş karabiber
- Sızma zeytinyağı
- tuz
Jambon ile chanterelles omlet nasıl hazırlanır:
- Biberi ve soğanı julienne ile kesin ve sarımsağı ince doğrayın.
- Orta ateşte, yeterince zeytinyağı olan bir tava koyun. Soğan şeffaf olana kadar sote edin; Sarımsak ve biberleri ekleyin ve sote edin.
- Cantharellus cisimlerini temizleyip ince dilimler halinde kesin. Tavaya ekleyin ve düşük ateşte birkaç dakika bekletin; Bu arada, jambon tacos halinde kesilir.
- Serrano jambonunu ekleyin, sıcağı yükseltin ve biraz kavuşana kadar bırakın.
- Kabuk ve yumurtaları bir kaseye yerleştirin. Biraz köpürene kadar çırpın, taze maydanoz, doğranmış tuz ve karabiber ekleyin. Her şey iyi karışana kadar karıştırın.
- Yumurtaları tavaya ekleyin ve kurumaya bırakın . Hazır olunca ters çevirin ve diğer tarafa oturmasına izin verin.
- Serve.
Devam et ve bu yemeği hazırla ve ekmeğine bir lezzet ekle! Ayrıca misafirlerinizi sofistike bir sunumla etkilemek istiyorsanız, tortillayı biraz rendelenmiş Parmesan peyniri ile ızgara yapabilirsiniz.