Malzemeler
100 gr kahverengi şeker
6 yumurta
500 gr bitter çikolata
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
½ paket vanilya
300 ml koyu çırpılmış krema
Yapılışı
Fırını önceden 180 dereceye getirin.
23 cm lik kek kalıbını yağlayıp, kenarlarınıda kaplayacak şekilde yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri iyice krema kıvamına gelinceye kadar 10 dakika Arzum Farina mikser ile çırpın.
300 ml. kremayı çırparak koyulaştırın.
Ben maride çikolatayı eritin. İçine tarçın, vanilya çırpılmış yumurta karışımını ve portakal suyunu ilave edip, el blender çubuğu ile karıştırın. Koyulaştırdığınız kremayı da 2-3 seferde ilave edip, tahta kaşık ile karıştırmaya devam edin.
Unsuz kek karışımını yağlayıp, yağlı kağıtla kapladığınız kalıba dökün. Yaklaşık 1 saat pişirin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.
Krema veya dondurma ve meyve salatası ile birlikte servis yapın.