MALZEMELER
- 1 adet domates
- Yarım kuru soğan
- 1 kalın dilim beyaz peynir
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
TARİF
Domates mücver tarifi için ilk olarak kabuğunu soyduğumuz soğanı küçük bir şekilde doğrayarak başlayalım. Peyniri bir kaseye alarak iyice ezelim.
Ayrı bir kaba yumurtayı koyalım. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek çırpıcı yardımı ile iyice çırpalım. İçine yıkanan ve doğranan domates ve maydanozu da ekleyelim. Doğranan soğan, ezilen peynir ve unu da ekleyerek karıştıralım. Sıvı yağı tavaya koyarak kızmasını bekleyelim. Kızgın yağa bir yemek kaşığı yaptığımız harçtan koyarak kızartalım.
Arkalı önlü kızarttığımız mücverleri servis tabağına alalım. Domates mücver tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Mantarlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifimize göz atmanızı öneririz..