Püf NoktasıBu tepsiden 24 - 25 dilim börek çıkıyor.
Pişirme ÖnerisiYarım saat buzdolabında beklettikten sonra pişirirsek daha lezzetli olacaktır.
Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 200 gram beyaz peynir ve bir avuç doğranmış maydanozu karıştırıyoruz.
Bir kapta 1 su bardağı süt, 1 tane yumurta, 1 şişe soda, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırıyoruz.
Fırın tepsinin altını sıvı yağ ile yağlıyoruz. Tabanını kaplayacak şekilde 1 tane yufka ile en alt katını oluşturuyoruz. Hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 adet yufka parçalıyoruz ve hazırladığımız peynirli harcı döküyoruz. Yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. İlk yaydığımız en alttaki yufkanın tepsiden sarkan kısımlarını üstüne kapatıyoruz. Kalan sosu üzerine gezdiriyoruz ve 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.