KFC ekmekli tavuk, 11 çeşniden oluşan 'gizli' bir tarif taşır. Bazıları bulmak kolay değil 11 yerine 8 kullanıyoruz ancak meyilli çok benziyor ve yapmak çok kolay. Okdiario'nun tarifindeki bir başka makalede, bugün KFC usulü tavuğun ev yapımı bir versiyonu olan fırında tavuk göğsü yaptık .
Kentucky Fried Chicken'ın tarihi
Baş harfleri KFC'den sonra, Kentucky Fried Chicken, 'Amerikan rüyasının' hikayesidir. 1930'da Albay Harland Sanders, Corbin Kentucky'deki bir benzin istasyonuna bağlı yol kenarındaki bir restoranda çalıştı. Harland gezginler için kızarmış tavuk pişirmeye başladı. Birçoğu tür ve bu çeşnilerle dövülmüş tavuktan oluşan 11 baharat karışımı oluşturdu.
Bileşenlerin karışımı ve oranı o kadar gizlidir ki, Louisville, Kentucky'de hala güvenli bir şekilde saklanmaktadır . İlk KFC franchise'ı 1952'de Utah Salt Lake City'de kuruldu . Kızarmış tavuk, pazarda baskın olan hamburger ve köpeklere bir alternatif oluşturuyordu.
//www.instagram.com/p/BTsj57gBGxx/?tagged=kfcchicken
Şirket 1964'e kadar hızla büyüdü. İngiltere, Jamaika ve Meksika'da franchise açıldı. Albay Harland Sanders, şirketinin çok zorlandığını ve yönetimini zorlaştığını gördü, 1964'te markanın haklarıyla birlikte sattı. Şirket büyümeye devam etti, 1987 yılında Çin'de restoran açan ilk Batı zinciri oldu. 2017 yılında şirket 118 ülkede faaliyet gösteriyor ve dünya genelinde 17.000'den fazla bayi var.
Tavuk tarifi kfc tarzı
4 kişilik malzemeler
- 1 bütün tavuk, doğranmış
- 165 g un
- 1 yumurta akı
- Bir kaşığı kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 250 ml sızma zeytinyağı
Türlerin karışımı için
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kuru soğan
- Eas çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- Bir çay kaşığı sarımsak tozu
- Eas çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- Bir çay kaşığı kurutulmuş salvia
- Bir çay kaşığı kurutulmuş kekik
hazırlık
- Fırını önceden 200 derece ısıtın. Donma karışımı tuzu, şekeri, unu ve her türlü gibi büyük bir Zip benzeri plastik torbada. Bir tabağa yumurta akını ekleyin ve hafifçe çırpın.
- Tavuk parçalarını yumurta akının içinden geçirin ve ardından tavuk parçalarını türlerin karışımıyla birlikte torbaya koyun, hepsine uymazsanız iki küme halinde yapın. Torbanın içindekileri tavuğa sürün ve iyice emdirin.
- Bol miktarda yağ ile bir tava hazırlayın ve tavuğu kızarana kadar gruplar halinde kızartın . Sonra kağıt havlu ile bir tabakta dinlenmeye bırakın. Bitti!
Video tarifi tavuk tarzı KFC
Ayrıca ilginizi çekebilir
Coca-cola tavuğu
KFC usulü tavuk tarifini beğendiyseniz, favori sosyal ağlarınızda (Twitter, Facebook, vb.) Paylaşabilirsiniz. Her gün sizin için yeni tarifler ve püf noktaları olacak. Bizi Facebook'ta takip edin @okrecetasdecocina!