MALZEMELER
3bardak un
1adet yumurta
1çay bardağı sıvıyağ
1bardak süt
2bardak sıcak su
150gr margarin
Sütlü Tatlı Tarifi
Yağı eriterek soğumaya bırakın. Yumurta, süt ve sıvıyağı çırpın. Bu karışımı soğuyan margarine ekleyin. İyice karıştırın. Unu ekleyerek hamur haline getirin. Ocağı tekrar yakın, kısık ateşte bu hamuru kavurun. Sıcak su içinde şekeri eritin ve sararan hamura dökün. Suyunu çekene kadar ara ara karıştırın. Suyunu çektiği vakit soğumaya bırakın. Ilınınca servise sunabilirsiniz.
BAŞKA BİR TARİF:
MALZEMELER :
* Yarım kg taze tuzsuz peynir(veya suyu süzülmüş süt kesiği)
* 2 çorba kaşığı un
* 1 su bardağı şeker
1— Çatalla ezilmiş peynir veya süt kesiği hafif ateşte karıştırarak eritilir.
2— Un bir tencerede ve hafif ateşte karıştırarak çok açık pembe kavrulur.
3— Erimiş peynire,kavrulmuş un,şeker ilâve edilip karıştıra karıştıra yağı çıkıncaya kadar pişirilir,
4— Ateşten alınıp 10 dakika kadar ağzı kapalı olarak dinlen;
dirilir.