Kuşkonmazlı Thermomix risotto
Kuşkonmazı temizleyin (kılavuza bakın).
Bıçakların üzerini örtecek şekilde sürahiye su dökün, kapağı kapatın, Varoma'yı kuşkonmazla birlikte yerleştirin ve 10 dakika, ısıda pişirin. Varoma, vel. 1.
Son dekorasyon için bazı ipuçlarını bir kenara bırakarak kuşkonmazı dilimler halinde kesin.
1 litreye gelene kadar sürahiye su ekleyin, 1 küp sebzeyi (ben ev yapımı olanını kullanıyorum) ekleyin ve 2 dakika pişirin. 100 °, vel. 1, pişirme sırasında ihtiyaç duyacağınız suyu elde etmek için.
Sıcak suyu bir kenara koyarak bardağı boşaltın.
Arpacık soğanı sürahiye koyun ve 10 saniye doğrayın., Vel. 5.
Yağı ekleyin ve 3 dakika kızartın. 100 °C'de, hız 1.
Pirinci ekleyin ve 1 dakika, Varoma sıcaklığında, saat yönünün tersine, hızda kızartın. 1.
Şarabı ekleyin ve Varoma sıcaklığında, saat yönünün tersine, hızda 1 dakika pişirin. 1.
Ayrıca sıcak suyu ekleyin ve 100 °C'de 6 dakika, saat yönünün tersine, vel pişirerek pişirin. 1.
Kuşkonmazı ekleyin ve tuzla tatlandırın, ardından pirince bağlı olarak yaklaşık 7-8 dakika, 100 °C'de, saat yönünün tersine, hızda pişirin. 1.
Piştiğinde tereyağı ve parmesan eklenir ve 1 dakika karıştırılır. saat yönünün tersine, vel. 1.
Servis yapın, beyaz biberle süsleyin ve kuşkonmaz uçlarını bir kenara koyun ve kuşkonmaz risottosunu servis edin.
Termomixli ve katkısız kuşkonmaz ve karidesli risotto tarifi
çok iyi Thermomixli ve katkısız kuşkonmaz ve karidesli risotto tarifi, kremsi, kokulu ve hassas ama lezzetli bir tada sahip. Kuşkonmazlı yemekleri seviyorum, şimdi fiyatları uygun, çünkü mevsimi, her zaman buzdolabında biraz bulunduruyorum ve geçen gün bu risottoyu kuşkonmaz ve karidesle hazırladım, olağanüstü. Kendini çok iyi gösterir ve hassas tadı ve aroması onu gerçekten eksiksiz bir ilk yemek yapar. NS kuşkonmaz ve karidesli risotto Bunu önemli bir öğle yemeği için önerebiliriz, aynı zamanda günlük bir öğle yemeği için de önerebiliriz, çünkü yapması kolaydır. beni takip et orada beraber yaparız Tarif bu nedenle ilk kurs hem de prosedürle termomiks o termomiks olmadan.
Temizle Kuşkonmaz, ipuçlarını kesin ve bir kenara koyun.
Koy soğan ve kuşkonmaz sapının ince kısmını sürahiye koyun, ardından 5 saniye doğrayın. hız 4.
Ekle yağ ve 3 dk kızartın. 100 ° hız Yumuşak.
Katılmak pilav ve kuşkonmaz ipuçları, 3 dakika boyunca çalışıyor. 100 ° saat yönünün tersine hız 1 (karıştırmaya dikkat ederek Beyaz şarap).
Dökün su ve Termomiks somun, 13 dakika pişirin. 100 ° saat yönünün tersine hız Yumuşak (ilk 10 dakikadan sonra, Süt, tarafından ayarlandı tuz ve pişirmeye devam edin).
Pişirdikten sonra ışıksız sürahide birkaç dakika dinlendirin, son olarak bir ceviz ekleyin. Tereyağı ve servis yapmadan önce karıştırın. Yemeği rendelenmiş Parmesan peyniri ile tatmak için tamamlayabilirsiniz.
Suşiyi birkaç yıl önce keşfettim ama kendimi ev yemeklerinde hiç denememiştim.
O kadar zor olmadığını ve çok uzun sürmeyeceğini öğrendim. Tarifi okumayı merak ediyor musunuz?
• Malzemeler x 40 rulo:
300 gr pirinç
450 ml su
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
Sürülebilir peynir (benim durumumda # Verys & quotverde & quot; sebze peyniri)
Doğranmış bebek havuç
Tatlı ve ekşi turşusu
Ispanak
• Yöntem:
Pirinci, su berraklaşana kadar akan su altında iyice durularız.
Pirinci suyla birlikte bir tencereye koyuyoruz ve kaynatıyoruz: örtün, ısıyı azaltın ve pirincin emilmesi için yaklaşık 10-12 dakika (türüne bağlı olarak) pişmesine izin verin.
Bu noktada pirinci muhtemelen tahta veya seramik bir kaseye alın ve iki yemek kaşığı sirke içinde daha önce erittiğimiz tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Yosun yapraklarını alıyoruz ve suyla nemlendirilmiş bir kaşık yardımıyla yüzeyin yaklaşık 3/4'üne bir pirinç tabakası yayıyoruz.
Daha sonra yosunun ilk kısmına, pirincin üzerine peynir ve şerit haline getirilmiş tuzlanmış sebzeleri yerleştiriyoruz.
Daha sonra ruloları oluşturuyoruz, iyice sarıyoruz ve kapatıyoruz, yosunun doldurmadan kalan kısmını biraz su ile ıslatıyoruz.
Yaklaşık on dakika dinlendirdikten sonra dilimler halinde kesip bol soya sosuyla servis edin.
Kuşkonmazlı risotto (iki kişilik)
Tariflerimizin çoğu kolaydır, ancak bazıları zaman ve pişirme becerileri açısından biraz daha karmaşıktır: Bunları zorluk derecesine göre, orta veya ileri düzeyde tanımlayabilirsiniz.
Hazırlanma zamanı
Bu tarifi hazırlamak için gereken süre bu.
Toplam zaman
Bu tarifi baştan sona hazırlamak için gereken süre şudur: marine etme, fırınlama, soğutma vb.
Porsiyonlar
Bu, bu tarifle kaç porsiyon yapabileceğinizi gösterir.
Malzemeler
- 30 gr soğan şeritler halinde
- 200 gr doğranmış yeşil kuşkonmaz (2 cm)
- 20 gr sızma zeytinyağı
- 160 gr Carnaroli pirinci (18 dak.)
- 40 gr kuru beyaz şarap
- 330 gr su
- 1 çay kaşığı tuz
- & frac12 küp sebze suyu için
- 10 gr tereyağı
- Rendelenmiş Parmesan peyniri, tadı
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Bu site istenmeyen postaları azaltmak için Akismet kullanır. Verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.
Haber bültenimize kaydolun:
- Hiçbir tarifi kaçırmayacaksınız!
- Her zaman güncellenir !!
- Her zaman masaya getirmek için yeni fikirler.
Güncellenmek için e-posta adresinizi girin,
Siteyi kullanarak çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz. daha fazla bilgi kabul ediyorum
Bu site, mümkün olan en iyi tarama deneyimini sağlamak için çerezleri kullanır. Çerez ayarlarınızı değiştirmeden veya "Kabul Et" seçeneğine tıklamadan bu siteyi kullanmaya devam ederek bunların kullanımına izin vermiş olursunuz.
Kuşkonmaz ile risotto nasıl yapılır
hazırlamaya başlamak için kuşkonmazlı risotto hemen başla kuşkonmaz temizliği. Köke en yakın kısmı ortadan kaldırın, çünkü bu yemek çok zor olur ve sonuç olarak kuşkonmaz risottonuza hoş olmayan bir tat verir. Bunun yerine, bu sebzenin en yumuşak ve kesinlikle en hassas kısmı olan uçları saklayın. Kuşkonmazınız iyi temizlendiğinde bol tuzlu suda haşlayın.
Hazır olduklarında, tek yapmanız gereken süzün ve küçük parçalar halinde kesin. Bu aşamada, risottonuzu servis ederken yemeği süslemek için biraz bütün kuşkonmazı mı yoksa bütün ipuçlarını mı bir kenara bırakmaya karar verirsiniz.
Bu noktada bir tava alın, tereyağı ve bir tutam squoolio dökün ve önceden doğranmış soğanı ekleyin. Soğan çok ince doğranmalı ki kuşkonmaz risottonun içinde varlığı hissedilsin. Bu hazırlık için keskin bir bıçak veya hilal kullanın. Mükemmel bir sonuç için, sadece birkaç saniye içinde size mükemmel bir doğranmış soğan verecek bir mikser kullanabilirsiniz.
Soğanı kahverengiye koyun ve düşük ısıda yaklaşık 10 dakika kurumaya bırakın. Soğan iyice kuruyunca pirinci ekleyip kavurmaya başlayabilirsiniz. Yapışmasını ve yanmasını önlemek için risottonuzu sürekli karıştırmaya devam ederek yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.. Sonra biraz beyaz şarap ekleyin. Şarabın iyice buharlaşmasına izin verin, en az 5 dakika boyunca pirinci örtmekten kaçının.
Bu süreden sonra yapabilirsiniz bir kepçe sebze suyu ekleyin. Sebze suyunu hep birlikte değil, pirincin pişmesini ve her zaman al dente olmasını sağlamak için her seferinde bir kepçe ekleyin. Bu nedenle pirinci pişirin, aşırıya kaçmamaya dikkat edin çünkü risottoların asla aşırı pişirilmemesi gerektiğini unutmayın, ancak daha fazla al dente pişirmeye devam edin.
Pirinç, pişirme süresinin aşağı yukarı yarısına geldiğinde, stracchino veya sürülebilir peynir ekleyin sen seçtin. Bu aşamada krema eklemeye de karar verebilirsiniz, bu nedenle damak zevkinize ve misafirlerinizin beğenisine göre seçim yapın. Genellikle risottolarda krema kullanımından kaçınma eğilimindeyiz çünkü diğer tatlara hakim olma eğiliminde. Stracchino'nun yumuşak peyniri ise kuşkonmazlı risottoya asitli bir dokunuş katarak lezzetini artırıyor.
Stracchino'nun iyice karışması için iyice karıştırın ve gerekirse biraz daha sebze suyu ekleyin. Her şeyi karıştırdığında kuşkonmaz da ekleyebilirsiniz kuşkonmaz risottonuza. Her şeyi iyi karıştırın.
Bu noktada biraz karabiber ekleyin ve tuzla tatlandırın ve pişirmeyi bitirin. Pirinç iyi piştiğinde devam edebilir ve peyniri ekleyin. Rendelenmiş Parmesan peyniri veya daha iyisi pullar halinde kullanın, böylece kuşkonmaz risottonuzu yemeye gittiğinizde bu daha da fark edilebilir. Isı kapalıyken bir dakika daha karıştırın.
Bu noktada kuşkonmazlı risottonuz hazır ve size sadece misafirlerinize ikram etmek kalıyor. Gidip başta sakladığınız kuşkonmazın tamamıyla veya damak zevkinize göre püf noktaları ile süsleyerek servis yapın. Kuşkonmaz risottonuzu süslemek için biraz peynir parçası da ekleyebilirsiniz.
Thermomix kuşkonmaz risotto
Bu ilk kursu Thermomix ile de hazırlayabilirsiniz. Thermomix kuşkonmazlı güzel bir risotto için yapmanız gereken ilk şey soğanı sürahiye koyup doğramak. Sürahinin dibine topladıktan sonra squoolio'yu ekleyin ve soteleyin. 100°C'de saat yönünün tersine hızlı karıştırma hızında 3 dakika.
Bu işlem bittikten sonra temizleyip parçalara ayırdığınız kuşkonmazı ilave edebilirsiniz. 100 °C'de 3 dakika daha Saat yönünün tersine Hız ve agrave karıştırmaya devam edin.
Pirinci 3 dakika daha kavurun ve sebze suyunu azar azar ilave edin ve ardından 13 dakika boyunca 100°C'de Saat yönünün tersine Hızla ve azar azar karıştırarak pişirin. Zevkinize göre peynir ve tereyağı ile tamamlayın.
Kuşkonmaz ve karidesli risotto
Kuşkonmazlı risottonuza daha özel bir tat vermek için karides ekleyebilirsiniz. Bunların dikkatlice temizlenmesi ve ardından diğer bileşenlere eklenmesi gerekecektir.
Balığın lezzetini arttırmak için, karışıma limon veya limon kabuğu rendesi ekleyin.
Yabani kuşkonmazlı risotto
Yabani kuşkonmaz, daha yoğun ve saran bir tada sahip oldukları için müstahzara ekstra bir avantaj sağlar.
Yabani kuşkonmaz genellikle daha kısa sürede piştiği için pişirme işlemi daha da hızlı olacaktır.
Hazırlık, daha önce gösterdiğimiz kuşkonmazlı normal risotto risotto ile aynı kalır.
6 kişilik malzemeler:
500 gr. pirinç 400 gr. kuşkonmaz 1 adet soğan 40 gr. zeytinyağı 1⁄2 ölçü. beyaz şarap 1 litre su 1 yemek kaşığı termomix küp 1 ölçü. süt 30 gr. tereyağı 50 gr. tatmak için rendelenmiş Parmesan peyniri tuzu
Hazırlık:
Kuşkonmaz uçlarını kesin ve bir kenara koyun. Sürahiye yağ, soğan ve kuşkonmaz saplarını koyun: 3 dak. 100 ° hız 3 Kelebeği pilav, kuşkonmaz uçları ve şarapla birlikte yerleştirin: 2 dak. 100 ° hız 1. Su ve küp ekleyin: 15 dak. 100 ° hız 1. 10 dakika sonra sütü ekleyin. ve piştiğinde, bir pirinç ocağına dökün, tuzlayın, tereyağı ve Parmesan'ı ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
Thermomix'ten alınan tarif & #8220Soslar ve ilk yemekler için fikirler & #8211 Rice and Suoi Risotto & #8221
Malzemeler
- Kuşkonmaz 400 gr
- risotto pirinci 320 gr
- havuç a
- orta boy soğan 2
- Sarımsak bir karanfil
- maydanoz q.s.
- sızma zeytinyağı 5 yemek kaşığı
- tuz q.s.
- karabiber (isteğe bağlı) q.s.
- rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı) q.s.
Malzemeler
Mösyö mutfağı artı veya termomix ile
- Kuşkonmaz risottonuzu Monsieur Kitchen Plus veya Thermomix ile hazırlamaya kuşkonmaz uçlarını yıkayıp keserek ve bir kenara ayırarak başlayın.
- Soğanı sürahiye ve temizlenmiş kuşkonmaz sapına dökün: 10 sn. hız 4
- Tabanı spatula ile doldurun ve yağı ekleyin: 3 dak. 100 ° hız 1 Yumuşak.
- Ardından pirinci, kuşkonmaz uçlarını ve şarabı ekleyin: 3 dak. 100 ° hız 1 saat yönünün tersine
- Et suyunu ekleyin: 10 dk. 100 ° hız 1 saat yönünün tersine
- Şimdi kremayı dökün ve gerekirse tuzla tatlandırın: 3 dak. 100 ° hız 1 saat yönünün tersine
- Pirinç henüz pişmemişse biraz su ilave edip saat yönünün tersine 1-2 dakika 100° 1 pişirmeye devam edin.
- Daha sonra 2 dakika dinlendirip tereyağı ve parmesan peynirini ve 2 dk hızı ekleyin. 1 saat yönünün tersine.
- Kuşkonmaz risottonuzu kıyılmış maydanozla sıcak olarak servis edin.
- Parmesan sepetleri için NOTLAR'a bakınız.
Geleneksel yöntemle kuşkonmazlı risotto hazırlanması
Kuşkonmazı yıkayıp temizleyerek kuşkonmaz risottoyu hazırlamaya başlayın, ardından küpler halinde kesin. Ayrıca soğanı soyun ve çok ince dilimler halinde kesin. Bu noktada yağı yapışmaz bir tavaya dökün, soğanı ve kuşkonmazı ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. 1 kepçe et suyu ekleyin ve kuşkonmaz tarafından emilmesine izin verin. Bu noktada 2-3 kepçe kuşkonmazı alıp ayrı ayrı karıştırıp tekrar tencereye alın. Sonra pirinci dökün ve birkaç dakika kızartın. Bu noktada şarabı ekleyin ve deglaze edin. Bu noktada klasik risotto gibi pişirmeye devam edin, suyu dökün ve emilene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kuşkonmaz risotto neredeyse piştiğinde kremayı ekleyin ve son olarak tereyağı ve Parmesan ile karıştırın. Birkaç dakika dinlendirip kuşkonmaz risottonuzu sıcak olarak servis edin.
Dilerseniz kuşkonmaz risottonuzu önceden haşlanmış ve yağda kızartılmış kuşkonmazla ve menekşe gibi yenilebilir çiçeklerle süsleyebilirsiniz.
Risottonuzu parmesan sepetlerinde kuşkonmazla servis etmek istiyorsanız, yaklaşık 15 ve # 21515 cm ölçülerinde 4 kare parşömen kağıdı kesin. Her kareye 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri dökün ve yaklaşık bir daire oluşturacak şekilde dağıtın. 10 cm çapında. Daha sonra mikrodalgada 1-2 dakika maksimum güçte tutun. Parmesan peynirli kareleri alın ve yuvarlak bir kokteylin üzerine ters çevirerek hafifçe dinlendirin. Soğumaya bırakın ve parmesan sepetini kağıttan yavaşça çıkarın, bir tabağa koyun ve kuşkonmaz risottoyu dökün.
Video: Tagliatelle Tarifi: Kuşkonmaz ve Bezelyeli Tagliatelle Makarna Tarifi #shorts #short