KABAKLAR FAZLA OLURSA...
Bu yıl hastalık nedeniyle en sevdiğim kulübemden uzun süre uzak durmak zorunda kaldım. Kabak ve balkabakları olgunlaşmıştır. Peki şimdi bunları ne yapmalıyız?
Galina Yuşkeviç, Smolensk
Salatalık gibi kabakta da küçük meyveleri yemek için almak gerçekten daha iyidir - yumuşak ve suludurlar.
7-12 günlük olduklarında haftada bir kez toplanmaları gerekir. Ancak gelecekte kullanmak üzere kabak da yetiştirebilirsiniz: Tamamen olgunlaştığında balkabağına benzerler, kabukları sertleşir, eti sarı veya turuncuya döner ve balkabağı tadı kazanır. Bu tür meyveler neredeyse bahara kadar uzun süre saklanır.
Karanlık, havalandırılan bir yerde bir dolapta veya yatağın altında saklanmalıdırlar. Ancak tohumların içlerinde filizlenmeye başladığı ve etin acılaştığı Mart ayından önce bunları yemeniz tavsiye edilir.
Kabak ve balkabağı için başka bir seçenek daha var.
Olgunlaşmış meyveler doğranabilir ve diğer sağlıklı organik maddelerle kompostlanabilir. Sonbaharda toprak işleme sırasında mikrobiyotik preparatlar (Baykal, Siyanie) veya anız yok ediciler (Ekogum Bio, Effect Bio) kullanıyorsanız, Eylül-Ekim aylarında çiftçilikten önce kabak ve balkabağı parçaları yatakların üzerine dağılabilir.
Soğuk havalardan önce faydalı mikroplar organik maddeyi ayrıştırmaya başlayacak ve ilkbaharda tohum ekmeden ve fide dikmeden önce bu işi bitirecekler.
© Yazar: Svetlana KRIVENKOVA, agronomist
Ссылка по теме: Bir çalıdan 20 kabak - büyüme sırrım (Moskova bölgesi)
KABAK MANTI
Çocukluğumdan beri kabak ve kabakları severim. Bu nedenle kışa en az bir düzine sert kabuklu meyve bırakıyorum. Formda kalmak için diyet yaptığımda patates yerine onları yerim. Geri kalan zamanlarda kabaktan çok lezzetli ve ilginç yemekler pişiriyorum, örneğin etli mantı.
Bir kabak, orta boy soğan, dolmalık biber ve havuç, 200 gr kıyma, peynir, ekşi krema, tuz ve baharatlar - tadına göre. Rendelenmiş havuçları, doğranmış soğanları ve biberleri kızartıp kıymayı ekliyorum. Dolum hazır olmadan 5 dakika önce baharatları ve tuzu ekleyin. Çekirdekleri ve kabukları temizlenmiş kabakları uzunlamasına ince dilimler halinde kesip, bitkisel yağda her iki tarafı da kızarana kadar kızartıyorum. Soğumaya bırakın. Kızarmış iki kabak dilimini çapraz şekilde yerleştirip ortasına hazırlanan iç malzemeyi koyup uçlarını tek tek kapatıyorum. Daha sonra üst üste gelecek şekilde tabağa doğru çeviriyorum. Ekşi krema ve rendelenmiş peynir ile servis yapın.
© Yazar: Galina KOLOMEETS, Orel
Aşağıda "Kır evi ve bahçe - kendin yap" konulu diğer girişler var
- Kuşkonmaz fasulyesi - yetiştirme
- Filizlenmiş patateslerden filizleri kesmek mümkün mü?
- Securinega yarı çalı (fotoğraf) dikim ve bakım
- Sonbaharda ve ılık kış aylarında yabani otlarla mücadele etmek gerekli midir?
- Bahçe ve sebze bahçesi verimliliği - sorular ve cevaplar
- Bir kum havuzundan bir elma ağacında bir oyuk - belki ya da değil?
- Evde domatesler nasıl düzgün bir şekilde olgunlaştırılır?
- Yumrulu begonya nasıl uyandırılır?
- Erken dikim fidanlarının tehlikesi nedir? k.s.h. sciences'tan tavsiyeler!
- Yaz, sıradan ahududuları remontanttan nasıl ayırt edebilirim? Ortak özellikler ve fark!
Gruplarımızdaki güncellemelere abone olun ve paylaşın.
Hadi arkadaş olalım!