Tunus gastronomisinin tipik yemekleri arasında, bir tür brik olan krep -Çok ince tabaka-, üçgen şeklindedir ve genellikle ton balığı veya dana eti, bu varış yerinin mutfağında yaygın olarak kullanılan malzemeler, sebzeler, balıklar ve makarna ile doldurulur.
Brik, genellikle başlangıç olarak sunulan ve her ikisini de evlerinde bulabildiğimiz bir yemektir. Tunus restoranlarında olduğu gibi.
Brik nasıl hazırlanır
Bu tipik yemeği hazırlamak için on ila on iki yaprak ince makarna, altı yumurta, iki patates, bir sarımsak, iki yüz gram ton balığı, maydanoz, biber, tuz ve zeytinyağına ihtiyacımız olacak.
İlk iş, patatesleri soyup küçük parçalara ayırıp biraz tuzla pişirmek. Patatesler pişerken soğanı, maydanozu ve sarımsağı doğrayıp kaynar suya eklemeliyiz. Aynı anda bir tencerede ton balığı ve yumurtaları karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Her şey karıştığında sebzeleri ekliyoruz.
Sonra her makarna yaprağına biraz hamur yerleştirip üçgen oluşturacak şekilde katlıyoruz. Her kartonu kızartıp patates kızartması ve limon suyu ile servis ediyoruz.
Bu makale 31 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: