Boş kalori kaynakları nelerdir?
Son dönemlerde birçoğumuz duymuştur ‘boş kalori kaynağı’ tabirini. Peki ya nedir bu boş kalori kaynakları gelin birlikte bakalım…
Katı yağ ve/veya eklenmiş şekerden gelen kaloriler boş kalori olarak adlandırılmaktadır. Dolayısıyla bunları yüksek miktarlarda içeren besinler de boş kalori kaynağı olarak belirtilmektedir.
Katı yağ veya eklenmiş şeker içeren yiyecek ve içecekler genellikle daha cazip ve lezzetli görünürler ancak aynı zamanda o yiyecek veya içeceğe fazladan kalori eklerler.
Boş kalori kaynağı yiyecek ve içeceklerin en temel örnekleri aşağıdaki gibidir;
- Kek, kurabiye, pastane ürünleri ve tatlılar,
- Asitli içecekler, sodalar, enerji ve sporcu içecekleri, meyve suları,
- Dondurma ve şekerlemeler,
- Şarküteri ürünleri.
Bu yiyecek ve içeceklerin büyük bir kısmının az yağlı, yağsız ya da şekersiz alternatifleri bulunmaktadır. Dolayısıyla ufak bir değişiklik ile boş kalori alımından kaçınabilirsiniz.
Kaynak:
United States of Agriculture. What are empty calories?,
http://www.choosemyplate.gov <accessed 27.04.2015>