Aile tarafından işletilen bu çiftlik, Palenque Milli Parkı'ndaki büyüleyici Maya Tapınakları'na sadece 4 km mesafede, ormanın içinde hizmet vermektedir. Tesiste açık havuz ve büyük bahçeler mevcuttur. Palenque kent merkezine 4 km uzaklıktaki El Colombre'den arazi motosikleti kiralayabilirsiniz. Büyüleyici kır evleri rustik dekorlu ve palapa tarzı çatılıdır. Hepsinde çalışma masası, vantilatör, cibinlik ve duşlu özel banyo mevcuttur. El Colombre'nin restoranında mümkün olduğunca organik ürünlerle hazırlanan ev yapımı doğal yemekler servis edilir. Tavuklardan yumurta almaya, peynir yapmaya veya bahçede sebze toplamaya yardımcı olabilirsiniz. Palenque kentinde yerel restoranlar da bulabilirsiniz. El Colombre'de yoga dersleri ve meditasyon gibi etkinlikler düzenlenebilir. Havuz kenarındaki hamakta dinlenebilir veya çevreyi keşfetmek için bisiklet ödünç alabilirsiniz. Personel, civardaki bölgede görülecek yerler ve yapılacak etkinlikler hakkında bilgi vermekten memnuniyet duyacaktır. Otobüs terminali 20 dakikalık, Villahermosa Uluslararası Havaalanı ise 2 saatlik sürüş mesafesindedir.