Akşam yemekten sonra canınız tatlı mı çekti??İşte size, Nurlu Mutfaktan yine nefis bir tarif...Hem sütlü,hem karamelli,hemde cevizli..Çok pratik ve çokta leziz...Hemen deneyin,akşam sofranızı şenlendirin..Bir kaseyle yetinmiyeceksiniz..
- Nişasta,pirinç unu ve şekeri karıştırın.Bu karışıma sütü yavaş yavaş ekleyin.Kısık ateşete muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebiniz pişince,içine margarin ve vanilini ekleyip,mixerle 10 dakika ekleyin.
- Karamel için 6 kaşık şekeri tavada kısık ateşte eritin.Rengi hafif kahverengi olunca altını kapatın ve donmadan hemen kaselerin dibine paylaştırın.Şekeri kontrollü eritin,hemen yanabilir,rengi çok koyu olrsa,tadı acı olur.(Onu kullanmayın,tekrar şeker eritin..)
- Karamellerin üzerine iyice çırptığınız muhallebileri paylaştırın.Ve buzdolabına koyup,iyice soğutun.
- Cevizli karamel için şekeri ve cevizi beraber bir tavaya alın,kısık ateşte şeker eriyip,rengi hafif kahverengi olana kadar karıştırın..Eriyince bir alüminyum folyo serin ve üzerine ince bir tabaka halinde dökün.Soğuduktan sonra elinizle parçalara ayırın ve havanda hafifçe dövün.
- Buzdolabında iyice soğumuş muhallebinizin üzerine, hazırladığınız cevizli krokanı paylaştırın ve ikram edin..
- Bu ölçüden 6 kase muhallebi çıkıyor,arzu ederseniz tek bir cam tabağada dkebilirsiniz..