Skip to content
Künefeci Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kadayıf
- Yarım kg künefe peyniri ben dil peyniri karışık kullandım
- 100 gram tereyağ
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
- İsteğe bağlı ceviz veya fıstık
Künefeci Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kadayıfı ellerimizde bölük pörçük yapalım ve tavada tereyağ eritelim.
- Geniş bir kap içinde yağı üstüne gezdirelim elimizle her yere bulaştıralım.
- Bir parça alıp tepsiye ince bir tabaka halinde elimizle baskı yaparak yayalım sertleştirelim.
- Üstüne peynirimizi eşit olacak şekilde yayalım.
- Sonra tekrar parça parça alıp üstüne ikinci katı yapalım aynı işlem uygulayın.
- Altı düz olan bi tabak ile baskı yapalım düzleyelim baskı yapmak önemli püf noktası diyebilirim ve fırına verelim kontrollü alt üst pişirmeye başlayın o arada şerbeti hazırlayalım.
- 3 su bardağı şeker ekleyin limon dilimi 3 su bardağı su kaynayana kadar karıştırıp kaynayınca soğuması için kenara alalım.
- Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı fırından çıkan tatlımızın üzerine soğuk olarak şerbeti dökelim. Cosss etmesi gerekiyor