Fırın Torbasında Sebzeli Tavuk Tarifi:
Fırın torbasında sebzeli tavuk tarifine başlamadan evvel, fırın torbasında yemek yapmayla ilgili bir kaç kelam edelim. Fırın torbasında, hem çok kolay, hem de hızlı bir şekilde yemekleri pişirmeniz mümkün. Torba içerisinde pişen tavuk ya da sebzeler, kendi suyuyla, kendi buharında piştikleri için hem lezzetli hem de tam kıvamında pişmektedirler.
Fırın torbasıyla yemek pişirirken iki noktaya dikkat etmek gerekiyor. Fırın torbasıyla yemeği pişirirken fırın 200 derecenin üstüne çıkmamalıdır. Pişirmeye başlamadan önce torbanın üst kısmına bir kaç küçük delik açmak gerekmektedir. Bu kadar basit.
Bu küçük ön bilgiden sonra tarifimize geçebiliriz;
Malzemeler:
- 6 adet tavuk baget
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan ya da 1 kase arpacık soğan
- 2 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 4-5 adet köy biberi
- 5-6 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- Karabiber, pul biber
- Tuz
Baget Sosu İçin:
- 2 kaşık yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- karabiber, pul biber, kekik, kimyon
- tuz
Hazırlanışı:
- Önce bagetler için sosu hazırlayın.
- Bütün sosluk malzemeleri derince bir kaba alıp karıştırın. Baharatları 1’er çay kaşığı koymanız kafi. İsteğe göre miktarını değiştirebilirsiniz.
- Bagetleri kabın içine almadan önce bir kaç yerine çatal batırarak delikler açın. Bu sayede sosun, bagetlerin içine işlemesi sağlanacaktır. Daha sonra bagetleri kabın içine alarak, sosu bagetlere iyice yedirin ve sebzeleri hazırlayana kadar dinlenmesi için buzdolabına koyun.
- Sebzeleri yıkayın.
- Patatesleri ve havuçları soyup, parmak uzunluğunda doğrayın.
- Patlıcanları çizgili soyup, parmak uzunluğunda doğrayın.
- Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, aynı şekilde doğrayın.
- Soğanı soyup, elma dilimleri şeklinde doğrayın. (Arpacık soğan varsa daha iyi olur, soğanları soyup bütün olarak katacaksınız)
- Patlıcan, biber ve soğanları bir kabın içine alın. 2 diş sarımsağı soyarak bütün olarak ilave edin. Üzerine sıvı yağ ve yarımşar çorba kaşığı domates ve biber salçası ilave edin. Baharat ve tuzunu attıktan sonra bir güzel harmanlayın. Daha sonra unlanmış fırın torbasının içine koyarak ağzını bağlayın.
- Daha sonra, havuç ve patatesleri de yine karıştırma kabına alıp üzerine aynı malzemeleri koyup aynı şekilde harmanlayın ve içi unlanmış fırın torbasına koyup, torbanın ağzını kapatın. (Patatese kimyon yakışacağı için isteğe göre kimyon da katılabilir)
- Buzdolabında dinlenmiş olan soslu bagetleri de ayrı bir fırın torbasına alarak, torbanın ağzını kapatın.
- Hazırladığınız fırın torbalarını, fırın tepsisine yatırarak üzerine, çatal ya da bıçak yardımıyla bir kaç küçük delik açın.
- Fırın tepsisini, önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına sürün. Yaklaşık 45-50dk pişirin.
- Pişen sebze ve bagetleri, poşetten çıkararak, ister ayrı kaplara, isterseniz aynı kabın içine koyabilirsiniz. Servis tabaklarına dilediğiniz şekilde koyarak servis yapabilirsiniz. Biz bir örneğini sizin için gösterdik. Fırın torbasında sebzeli tavuk yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.
Fırın torbasında sebzeli tavuk tarifini beğendiğinizi umuyoruz. Tavuk ve sebzelerle yapılan yemeklerin daha fazlasını, sürekli güncellenen sitemizde bulabilirsiniz. Size en güzel tarifleri sunmaya devam edeceğiz.
Olumlu ya da olumsuz yorumlarınız bizim için çok değerli. Yorumlarınızı bekliyoruz. Lezzetli ve bereketli sofralar dileğiyle…
Fırında türlü kanat ızgarayı denediniz mi? Tarifi için tıklayın!