Ey yenilikçi eğitimciler. Yaz geldi ve bu pandemi sırasında öğrendiğimiz bir şey varsa o da öz bakımımıza öncelik vermemiz gerektiğidir. Bu, uzun, sağlıklı bir yaşam sağlayacak şekilde yaşamak ve bunu yaparken harika görünmek demektir.
Arka fon
Her zaman sağlık ve zindeliğe öncelik vermiş olsam da (birkaç spor salonuna ve hevesli bir plaj voleybolu oyuncusuna ait), pandemi öncesi kendimi fazla kilolu buldum. Pandeminin ilk günlerinde okullar, spor salonları ve voleybol sahaları kapandığı için aniden boş zamanım oldu ve sadece egzersize değil, aynı zamanda diyet ve beslenmeye de daha derinlemesine baktım. Ben sağlık ve zulüm bilincine sahip biriyim ve çoğunlukla vegan (bazen vejetaryen) bir diyet izledim.
Benim yolculuğum
Sağlık ve zindelik konusunda bilinçli olmama rağmen, fazla kiloluydum. Bu pek mantıklı gelmedi. Sağlıklı markalar aldım ve aşırı yemedim. Pandemi bana boş zaman verdiği için araştırmam iki kitapla başladı: Mark Hyman’ın “Yemek: Ne Yemeliyim?” ve “dahiyane yiyecekler” Gözlerim, gıda endüstrisinin yiyecekleri kâr için yanlış tanıttığı tüm yollara açıldı. Çok basit bir tavsiyeyi uyguladıktan sonra diyetimi değiştirdim ve bugün 53 yaşında ve menopoza girdikten sonra kendimi daha fazla kasla, kalori saymadan ve lezzetli yemekler yiyerek 25 libre (veya %20) daha ince buluyorum. Kalbinde yenilikçi bir eğitimci, öğrendiklerimi ilgilenen herkesle paylaşmak istiyorum.
Nasıl öğrenilir!
İşte daha sağlıklı beslenmeye geçme yollarımın bir özeti.
yağlar
Yağlarla başlıyorum çünkü düzenli olarak kullanmamız gereken yağlar ve kaçınmamız gereken yağlar var. Zeytinyağı, avokado yağı ve hindistancevizi yağı kullanın. Aşağıdaki tablodaki yağlardan uzak durun. Yağlarla başlıyorum çünkü bu iltihaplı yağlar genellikle vegan olarak pazarlanan yiyeceklerde bulunur ve sizin için kötüdür.
Gıda endüstrisi pazarlaması
Pazarlamadan bahsetmişken, gıda endüstrisi gıdaları vegan olarak pazarlar, ancak bu genellikle sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Sadece hayvanları yok. Paketlenmişse, genellikle sağlıksız içerik maddeleri, katkı maddeleri ve yağlar içerir. Patates kızartması ve soğan halkalarının vegan / bitki bazlı olabileceğini unutmayın.
Et alternatifleri
Paketlenmiş / İşlenmiş gıdalar
Onlardan kaçının ve bütün yiyecekleri yiyin. Vegan veya sağlıklı olarak pazarlanıyorlarsa, bu muhtemelen sağlıksız olduklarına dair bir kırmızı bayraktır. Örnekler mi istiyorsunuz? Çoğunlukla vegan (bazen vejetaryen) yerken Tattooed Chef’in bitki bazlı yiyeceklerini buldum. Bunun gibi paketlenmiş yiyecekler diyetimin çoğunu oluşturuyordu. Ürünleri yüksek sodyum, çok fazla doymuş yağ, hurma yağı ve disodyum difosfat gibi tehlikeli katkı maddeleri içerdiğinden sağlıklı olmadığını ancak etiketleri okumayı öğrendikten sonra anladım. ksantan sakızı ve annatto.
Kalorilerinizi içmeyin
Buğday ve tahılları ortadan kaldırın
Makarnayı ortadan kaldırın ve bu seçeneklerle değiştirin
EZME Balık
Yuka Uygulaması
Uyan ve Etiketleri Oku
Kalori saymayı bırak
Kalorileri kısıtlamak kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak bunu yapmanız gerekmez. Gerçek, sağlıklı yiyecekler yerseniz, vücudunuz doyacak ve kilo vereceksiniz. İstediğim kadar sağlıklı ve lezzetli yemek yiyerek fit oldum. Bu gıdaların ne olduğunu öğrenmek biraz zaman aldı ve genellikle gıda endüstrisinin bize pazarladığı gıdalar değiller.
Kaynak : http://theinnovativeeducator.blogspot.com/2022/07/innovative-education-on-nutrition-vegan.html