Staka me ayga, haşlanmış veya kızarmış yumurta ve yerel staka (unla karıştırılmış bir tür tereyağlı krema) içeren basit bir Girit yemeğidir. Kombinasyon genellikle tuz ve karabiberle tatlandırılır ve genellikle kahvaltıda sıcak olarak tüketilir.
Staka me ayga genellikle başka bir geleneksel Girit ürünü olan apaki (füme domuz eti) ile eşleştirilir. Staka, Girit mutfağının eşsiz bir spesiyalitesidir ve ayrıca ekmek dilimlerine sürülerek, daldırma veya garnitür olarak da yenebilir.