Patlıcan Ve Domates Güveci, Malzemeleri, Hazırlanışı
Akşam yemeği vakti geldi ama henüz uygun bir yemek tarifi bulamadınız mı? Patlıcan ve domates güveci, akşam yemeği için ideal bir tarif. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
350 gr. patlıcan
200 gr. domates
1 adet soğan
80 ml. bitkisel yağ
2 karanfil sarımsak
Karabiber ve tuz
1 parça defne yaprağı
3 dal taze yeşillik
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… İlk önce patlıcanları uzunlamasına dilimleyip tuzlu suda 10 dakika bekletin ve küp küp kesin, soğanı soyun ve onu da küp küp doğrayın, büyük domatesleri dörde, küçük domatesleri ise ikiye bölün.
Şimdi yağı bir tencerede ısıtın, soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar soteleyin, patlıcan, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin, sürekli karıştırarak 10 dakika daha soteleyin, domatesleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, tencereyi kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
Son olarak tuz ekleyin, karıştırın, kapatın ve 20 dakika daha pişirin. Taze yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun…