Ingredientes
- Yaklaşık 500 gr badem için
- 500 gr çiğ badem ve kabuklu
- 500 gram şeker
- 300 ml su
Günlerce harika kalan ve lezzetli olan geleneksel bir tatlı. Karamelize bademler! Lezzetli oldukları için nasıl hazırlandıklarına dikkat edin.
hazırlık
Bir toprak kap hazırlayın ve suyu ve şekeri biraz azalıncaya kadar kaynatın. Hazır olduktan sonra bademleri ara vermeden ekleyin. tahta kaşıkla karıştırıp bademlerin nasıl emdiğini göreceğiz tüm su ve şekerin tersine çevrilmesi var. Isıyı orta seviyeye indirin.
Bademlerin birbirine yapışmaması ve blok oluşturmaması için dikkatlice karıştırmaya devam edin.
Bu noktada, ısıyı maksimuma getirin ve şekerin nasıl karamelize olduğunu göreceksiniz, küçük bir banyo bırakacaksınız. Onlara bir parlaklık verecek bademlerde.
Şekerin altın renginde olduğunu gördüğünüzde ocaktan alın.
Bir parşömen kağıdında soğumalarını bekleyin ve yiyelim!