2porsiyon
30minutes
20minutes
Klasik ve pratik bir lezzet: Bolonez Soslu Spaghetti.
malzemeler
Yarım paket spaghetti
400 gram (iki büyük domates gibi düşünebilirsiniz) doğranmış veya rendelenmiş domates
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
1 parmak kadar kereviz sapı
Taze fesleğen yaprakları
Rende veya doğranmış parmesan
Zeytinyağı, deniz tuzu ve tane karabiber
yapılışı
- Makarnayı kaynar tuzlu suda pakette yazan dakika kadar haşlayın ve süzün.
- Soğanları, havuçları ve kereviz sapını küçük küçük doğrayın.
- Isıttığınız tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, yağ ısınınca sırayla soğan, havuç ve kereviz sapını ekleyerek birkaç dakika kavurun.
- Kavurduğunuz sebzelere kıymayı ekleyin, 5-6 dakika kadar orta/yüksek ateşte kavurun.
- Domatesi ekleyin ve karıştırın, orta ateşte 5-6 dakika daha pişmeye bırakın.
- Sosa tuz ve karabiber ekleyin.
- Makarnayı ve sosu servis edeceğiniz tabağa alın, üzerine taze fesleğen ve parmesan ekleyin, en son biraz tane karabiber ve servise hazır, afiyet olsun.
Not
- Makarnayı sosla karıştırarak ya da sosu sadece üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz, nasıl seviyorsanız.