Şef Erkan Yeşil'in tarifiyle enfes Fransız lezzeti: Croque Madame Tost! Ekşi mayalı ekmek, füme antrikot ve Gouda peyniri ile buluşuyor; ardından üzerine beşamel sos ekleniyor. Tost, altın renginde kızartılıp yumurta ile tamamlanıyor. Yanında ise bol Akdeniz yeşillikleriyle salatan servise hazır. Fransa'dan gelen bu lezzet favorin olacak!
1 kişilik
20 dk
Zorunlu
Tava
Zorunlu
Fırın
Tavaya 1 paket tereyağı ekleyin ve ısıtın. Ekmek dilimlerinin 2 yüzeyini de ısınan tereyağında kızartın.
Ekmeklerin arasına gouda peynirini (dilimlenmiş) ve füme antrikotu ekleyip tost şeklinde kapatın.
Beşamel sosunu tavaya alın ve 1-2 dk. ısınana kadar pişirin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın, hazırladığınız tostun üstüne beşamel sosu gezdirin ve fırında 4-5 dk. üstü kızarana kadar fırınlayın.
Salata için akdeniz yeşilliklerini 2'ye bölünmüş domatesleri ve salata sosunu karıştırın.
Tavaya kalan 1 paket tereyağını koyun ve yumurtanızı ısınan yağda göz şeklinde 3-4 dk. pişirip fırından aldığınız tostunuzun üstüne dikkatlice ekleyin. Yanında salata ile servis edin.