ODTÜ, Psikoloji Bölümü`nde lisansını tamamladıktan sonra İstanbul Bilgi Üniversitesi Sinema-TV Bölümü`nde yüksek lisans eğitimi aldı. Aynı bölümde 2001-2005 yıllarında Araştırma Görevlisi olarak çalıştı. 2004`ten beri yazılarıyla da katkıda bulunduğu Altyazı Aylık Sinema Dergisi`ndeki yayın kurulu üyeliğini sürdürmekte ve 2006`dan bu yana editörlük yapmaktadır. Aytaç, sinema yazarlığının yanı sıra seminerler düzenlemeye ve eğitmenlik yapmaya devam etmektedir.