Halojen malzeme, haşlanmış baharat yapmaktır, genellikle Çin bitkisel baharat tuzlu suyunun üretimini ifade eder.
Halojen malzeme güçlü aromatik bir tada sahiptir, gıda hammaddesinin balık kokusunu giderebilir ve gıda aromasının işlevini artırabilir. Halojen, tuzlu sudan yapılmış bir su kaynatma sistemi kabına koyun, farklı tuzlu sudan farklı halojen formülasyonları yapılabilir.
Piyasada yüzlerce çeşit baharat vardır, daha yaygın olan sekizgen, tarçın, karabiber, spikenard, kimyon, beyaz, et, amomum villosum, kokulu yapraklar, erkek leylak, dişi karanfil, zencefil, Güney Zencefil, vetiver, meyan kökü, Tsaoko ve bunun gibi.
Nasıl kullanılır
Halojen içerisindeki hayvansal hammaddelerin su arıtılması için kaynatılması gerekmeden önce veya doğrudan kaptan sonraki ham maddeler, tuzlu suyla keskin bir şekilde azaltılarak gıda tadı çok tuzlu olur.
2, iyi bir tuzlu su kabı, genellikle tuzlu suyun taze lezzetini arttırmak için daha konsantre hayvan hammaddeleri yapmak için halojen olmalıdır.
"Ne kadar eski, o kadar iyi salamura" denilen bir jargon var, gerçek bu.
3, domuz eti ve tavuk, ördekler, kazlar, tavşanlar, ham maddelerin bu tür taze kokuları, sığır, koyun eti ve et suyunun ayrı kullanım tuzlu suyunun hammaddesi gibi çeşitli hayvanların "su" ağır kokuları ile birlikte olmalıdırlar. salamura ve halojen gıda ürünlerinin kalitesini sağlamak için.
4, sürecin kullanımında, sık sık tuzlu su, koku, tuzluluk ve çorbanın yeterliliğinin rengini kontrol etmek ve bunun gibi, bir zamanlar indirgemenin bazı yönlerinin zamanında olması gerektiğini, yani sık sık "ne diyoruz ne eksik ".
Chongqing Baifu Food Co, Ltd üretim ve baharat serisi satış: Sıcak Pot baharat, balık baharat, tavuk baharat, chongqing kızarmış gıda baharat, baharatlı Baz Malzeme, laoya Tang güveç, deniz ürünleri Pot Alt Malzeme, üç Taze Tencerede alt malzeme, Güveç Sos.
Little Swan Hotpot bölgesel lezzet farkını bozdu ve gerçek bir uluslararası marka haline geldi. Küçük Kuğu Güveç, Ulusal Alışveriş Merkezi, büyük mağaza, ticari kompleks ve diğer ticari sektör işbirliğidir.
Ürün kategorileri : Chongqing Kızarmış Gıda Çeşni