Mikrovertler süpermarket buzdolaplarında veya restoran plakalarında giderek daha fazla yer almaktadır. Ama onların ne olduğunu biliyor musun?
Mikrovergiler, besin bakımından oldukça zengin olmalarına ek olarak, çok çekici ve renkli bir tonda olan yapraklardan oluşur. Bu yapraklar, bitkilerin belirli bir aşamasındadır, bebek yaprağı aşamasından önce ve tomurcuk aşamasından sonra - ve biz zaten blogda bu iki konu hakkında konuştuk, kontrol ettiğinizden emin olun
Mikrovertlerin faydaları nelerdir?
Araştırmada, sebzelerin besinsel değerlerinin bu aşamada (genç) yetişkinlik döneminden çok daha yüksek olduğu kanıtlanmıştır. Bu süre zarfında, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler gibi daha yüksek bir biyoaktif madde konsantrasyonuna sahiptirler. Örneğin kereviz, mor lahana ve roka mikrovları yetişkinlik dönemlerinde aynı olandan 40 kat daha fazla bir konsantrasyona sahiptir. Yani, onları günlük tüketmek sağlıklı bir hayata çok katkıda bulunuyor.
Evde mikroviller nasıl yapılır?
Sebze yeşillikleri fuarlarda ve pazarlarda yerini alıyor, ancak onları evinizde yetiştirebilirsiniz. Çok basit! Tahıllarınızı sadece bir vazo, bir saksı veya bir vazo ile ekebilirsiniz. Mikroverts alanını bahçecilik için substratla doldurmayı, ardından çok miktarda tohum ekmeyi ve ince bir substrat tabakasıyla örtmeyi unutmayın.
Toprağın her zaman nemli olması gerektiğini hatırlamak önemlidir, bu nedenle mümkün olduğunda her zaman farkında olun ve su verin. Bir sprey şişesi bu ve diğer mahsuller için iyi bir seçimdir. Hasat yaklaşık bir hafta önce hasat edilebilir, ancak hata yapmayın, hasat 21 güne kadar sürebilir. Çimlenme sırasında, iyi bir ipucu güneş ışığı altında bırakmak, böylece vitamin ve besin içeriğini arttırmaktır.
Evinde ne yapıyorsun? Bir dahaki sefere kadar!