Urfa usulü bu enfes tadı kaçırmayın. Patlıcan kebabını artık hep bu şekilde yapmak isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Urfa Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK1 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ50 dakika
Urfa Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 700gramkıyma
- 4adetkemer patlıcan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 4adetdomates
- 2adetbiber
- 4yemek kaşığısu
Urfa Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıyma ve baharatları karıştırıp güzelce yoğuralım. Daha sonra 1 patlıcanı 5 parçaya bölecek şekilde keselim.
- Kıymaları cevizden biraz daha büyük parçalara ayırarak yuvarlayalım ve tepsiye bir patlıcan bir kıyma şeklinde dizelim.
- Tepsinin ortasına da domatesleri 2'ye veya 4 e bölerek yerleştirelim ve biberleri de keserek üzerlerine yerleştirelim.
- Suyu da en son üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 40-50 dakika patlıcanlar yumuşayıp, kıymalar iyice pişinceye kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.