> ISPANAKLI RULOLAR
- Krep hamuru için
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı ayçiçeğiyağı
- 1 su bardağı un
- 1 tutam tuz Harcı için
- 1 kg ıspanak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 kırmızı biber
- Tuz
- karabiber
*Krep için bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve mikserle çırpın.
*Teflon tavayı hafif yağlayın. Karışımdan kepçe ile tavaya dökün ve iki tarafıda hafif kızarıncaya kadar pişirin.
*Ispanağı yıkayıp ince doğrayın. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Tavaya zeytinyağını alıp ıspanak ve biberleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, ve karabiberi ekleyin.
*Ispanak harcını krebin içine yayın ve rulo şeklinde sarın. 2 cm genişliğinde dilimleyip tabağa dizerek servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.