Mavi yumurta, mavi renkli bir yumurta türüdür. Bazı tavuk ırkları tarafından üretilen bir tavuk yumurtası türüdür. Genellikle özel bir ürün olarak kabul edilirler ve diğer yumurta türlerinden daha pahalıdırlar. Ayrıca daha lezzetli oldukları kabul edilir.
Mavi yumurta kabuğu, genellikle işçilik ve onarımlar için kullanılan çok sert ve esnek bir malzemedir. Mavi yumurta, güdümlü güvercinleri eğitmek için de faydalı bir araçtır.
Günümüzde güvercinlerin sırtına mavi bir yumurta takarsak eğer kuş kendini daha iyi yönlendirebilecek ve eve dönüş yolunu bulabilecektir. Mavi yumurta fiyatları günümüzde oldukça pahalı düzeydedir. Bu yumurtaların fiyatları birçok etmene bağlı olarak farklılık gösterebilir.
Dolayısıyla fiyatların oluşumunda rol oynayan pek çok detay unsuru bulunuyor. Mavi yumurta günümüzün en çok merak edilen ve araştırılan yumurtalarının başında yer alıyor.
Mavi Yumurta Faydaları
Mavi yumurtanın faydaları günümüzde oldukça fazla düzeydedir. Birincisi, mavi yumurtalar kahverengi muadillerinden önemli ölçüde daha sağlıklıdır. Bunun nedeni, yumurtaları mavi yapan pigmentin aynı zamanda güçlü bir antioksidan olmasıdır.
Mavi yumurtalarda ayrıca kahverengi yumurtalardan daha fazla A vitamini ve omega-3 yağ asidi bulunur. Mavi yumurtaların bir diğer faydası da lezzetli olmalarıdır. Mavi bir yumurtanın narin tadı ve dokusu, herhangi bir yumurta sever için gerçek bir zevktir. Son olarak, mavi yumurtalar çok güzeldirler. Herhangi bir kahvaltı masasına zarafet katmaktadır.