We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Rusya'nın çeşitli bölgelerindeki yaban mersini, böğürtlen, yaban mersini, yaban mersini, böğürtlen olarak adlandırılır. Görme kaybını ve kötü huylu tümörlerin gelişmesini önleyen çok miktarda doğal antioksidan içerir. Üstelik bu meyve çok lezzetli. Limonlu yaban mersini reçeli, soğuk algınlığının önlenmesi için mükemmel bir çözümdür. Bir grip ve SARS salgını sırasında, ilacı yutmaktansa reçelli sıcak çay içmek daha iyidir.
Kış için yaban mersini ve limon reçeli yapmanın özellikleri
Yaban mersini tatlısı çeşitli şekillerde yaratılır. Ancak iş parçasını kalın yapmak için su kullanmamak daha iyidir. Daha fazla sıvının buharlaşması için geniş bir emaye kapta pişirme yapılmalıdır.
Pişirme sırasında ürün yanmaması için tahta bir spatula ile sürekli karıştırılmalıdır. Çıkarılması gereken köpük periyodik olarak görünecektir.
Reçel için temel ürünler
Klasik tarif, hostesin aşağıdaki malzemeleri alması gerektiğini varsayar:
- siyah meyveler - 1 kilogram;
- toz şeker - 2 kilogram;
- limonlar - 2 küçük parça.
Meyvenin şekere oranı, gerçekten lezzetli bir tatlı yaratmanın anahtarıdır. Biraz tatlı kristaller alırsanız, iş parçası ekşi olur, mayalanabilir.
Lezzeti lezzetli hale getirmek için diğer tüm malzemelerden iki kat daha fazla şeker alırlar. Sadece bu oran ürünün tatlı ve kalın olmasını garanti eder.
Madde seçim kuralları
Tercihen çok kırışmamış, büyük, olgun bir chernega seçin. Yaprakları, dalları çıkararak dizildi. Sonra bir kevgir koyun, akan soğuk su altında durulayın. Bu tabakta suyu bardağa bırakın.
Turunçgiller, bozulma belirtisi olmadan büyük miktarda satın alınır. Onlar da yıkanır.
Boşluklar için kaplar nasıl hazırlanır
Saklama kapları olarak küçük cam kavanozlar seçilir. Herhangi bir sabun çözeltisi ile iyice yıkanır, durulanır. Temiz bir havlu üzerine kurumaya bırakın. Daha sonra kaplar uygun bir şekilde pastörize edilir.
Yaban mersini limon reçeli nasıl yapılır
Siyah meyveler, gece boyunca oda sıcaklığında bırakılan toz şekerle kaplanır. Sabah, limon kabuğu ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Her iki malzeme de karıştırılır, ateşe verilir, kaynatılır, soğutulur. Isıtma ve soğutma işlemi 2-3 kez daha yapılır.
Tüm manipülasyonlardan sonra, hazırlanan kaplara sıcak reçel dökülür, kaynar suyla ıslatılmış plastik kapaklarla kapatılır.
Bankalar, eski bir battaniyeyle kaplı yatay bir yüzeye yerleştirilir. Kap, ancak tamamen soğutulduktan sonra kalıcı bir depolama yerine kaldırılır.
İkramlar için saklama koşulları
Meyveler nefis, mahzende veya buzdolabının alt rafında 9-10 aydan fazla olmamak üzere saklanır. Bu dönemden sonra vitaminler ve mineraller parçalanmaya başlar. İş parçası lezzetli kalacak, ancak sağlıklı olmayacaktır. Ayrıca, doğrudan güneş ışığına uzun süre maruz kalması için ürünü dondurmasına izin verilmez. Bu tür hava koşulları tatlının bozulmasına neden olur. Açık bir ürün 3-4 günde yenmelidir.
Yaban mersini-ahududu reçeli sağlıklı, aromatik, lezzetli bir hazırlıktır. Onunla sabah veya akşam çayı tüm aile üyelerine hitap edecek. Süt lapasına, dondurmaya tatlı bir tatlı da ekleyebilirsiniz. Ve ev yapımı krepler, incelikli krepler tamamen farklı bir tat kazanacak.