Bugün birlikte keşfedeceğimiz şey: Bilime göre sarımsak yemenin sağlığa faydaları neler? Görünüşe göre sarımsak, sağlık uzmanları arasında haklı olarak mega bir süper gıda olarak görülüyor. Lezzetli yiyecekler hakkında hiçbir fikrimiz olmadığı birçok sağlık yararına sahiptir. Tam olarak ne olduklarını öğrenelim.
Kan Basıncını Düşürebilir
Sarımsağın yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmede önemli bir etkisi olduğu bulunmuştur. Bu yararın arkasındaki sebep, sarımsağın anti-enflamatuar faydaları olması ve kanın vücutta daha kolay akmasına yardımcı olmasıdır. Bir çalışma, sarımsağın, denekler bir günde yeterince sebze yerse, tansiyon ilacı görevi görebileceğini buldu.
Kolesterol Seviyelerini İyileştirebilir
Sarımsak yemenin bir başka harika sağlık yararı da kolesterol seviyelerini düşürmektir. Yüksek kolesterol seviyesine sahip olanlar için, sarımsak takviyeleri, araştırmalarda kolesterol seviyelerini yaklaşık yüzde 10-15 oranında düşürmeye yardımcı oldu. Aslında, sarımsak sadece LDL’yi (“kötü” kolesterol) düşürüyor ve HDL’yi (“iyi” kolesterol) etkilemiyor gibi görünüyor.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirebilir
Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek, düzenli olarak daha fazla sarımsak yemek kadar basit olabilir! Yapılan bir araştırmaya göre, sarımsak, meyve ve sebzeler rutin olarak yüzde 35 daha düşük kolon kanseri riskine sahipti. Unutulmaması gereken bir şey, bu sonuçların takviyelerden değil, çiğ ve pişmiş sarımsaktan geldiğidir.
Cildi ve Saçı İyileştirir
Sarımsak antioksidanlarla dolu olduğundan ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğundan sivilceye neden olan bakterileri öldürerek cildi temizlemeye yardımcı olabilir. Bir çalışma, çiğ sarımsağı sivilcelerin üzerine sürmenin, sivilcelerin daha hızlı temizlenmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Sadece bunu yapmanın cildinizde yanma hissine neden olabileceğini bilin. Cildinize sarımsak sürmeden önce dermatoloğunuzla konuşun.
Kemik Sağlığını İyileştirebilir
Kemirgenler üzerinde yapılan araştırmalar, sarımsağın dişilerde östrojen seviyelerini artırarak kemik kaybını en aza indirebileceğini kanıtlamıştır. Menopozdaki kadınlarla yapılan bir çalışma, günlük bir doz kuru sarımsak özütünün (yaklaşık 2 gram çiğ sarımsak eşdeğeri) östrojen eksikliğinin bir belirtecini önemli ölçüde azalttığını buldu. Bu, sarımsağın kadınlarda kemik sağlığı üzerinde faydalı etkileri olabileceğini düşündürmektedir.
Demans ve Alzheimer Hastalığını Önlemeye Yardımcı Olabilir
Serbest radikallerin oksidatif hasarı yaşlanma sürecine katkıda bulunur ve bu da her türlü soruna yol açar. Sarımsak, vücudun oksidatif hasara karşı koruyucu mekanizmasını destekleyen antioksidanlar içerdiğinden, harika bir besin seçeneğidir. Yüksek dozda sarımsak takviyelerinin, yüksek tansiyonu olanlarda oksidatif stresi azalttığı ve ayrıca insanlarda antioksidan enzimleri artırdığı kanıtlanmıştır. Bu da demans ve Alzheimer gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olur.