4 adet patates soyularak küçük küpler halinde doğranır. Tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ dökülür.Küçük küpler halinde doğranan patatesler bu yağda ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirilir.Yarım kuru soğan çok küçük doğranarak patateslere eklenir.Bu ara tuzu da katılır.Domates ve biber de çok küçük doğranarak karışıma ilave edilir.Sebzelerle de pişirmeye devam edilir.Sonra yumurtası katılır.Karıştırarak yumurta pişirilir.Karabiberi katılır.Patatesli menemen artık servise hazırdır Afiyet olsun.