Buğday; birçenekligiller familyasından olup, çiçekli ve kamış saplı bir bitkidir. Çiçekleri başak şeklindedir ve bol miktarda karbonhidrat ve B vitamini içerir. Tanelerinden buğday unu ve kepekli un elde edilir. Kepekli un buğday ununa göre daha besleyecidir.
Bağday’ ın faydaları nelerdir ?
Buğday; beyni güçlendirir. Bağırsak kanserini önler. Cinsel gücü arttırır. Saç dökülmesini engeller. Bağırsakları çalıştırır ve kabızlığı önler. Damar sertliğine iyi gelir. Sinir bozukluklarına iyi gelir.