Gıda ürünlerinin beslenme kalitesini Nutri-Score ile karşılaştırın!
Nutri-Score nedir?
Nutri-Score, A'dan E'ye kadar notlarla gıda ürünlerinin beslenme kalitesini gösteren bir logodur. NutriScore ile ürünler kolay ve hızlı bir şekilde karşılaştırılabilir.
Belçika'daki bir Delhaize mağazasında, kahvaltı gevreklerinin paket ön tarafı Nutri-Score beslenme puanı (Mayıs 2019)
Nutri-Score nasıl hesaplanır?
Nutri-Score puanı, sağlıklı ve sağlıksız besin ögelerinin miktarına göre belirlenir:
Negatif puanlar: enerji, doymuş yağ, şekerler, sodyum (yüksek seviyeler sağlıksız kabul edilir)
Pozitif puanlar: meyve, sebze ve kuruyemişlerin, zeytin, kolza ve kabuklu yemiş yağlarının, lif ve proteinlerin miktarı (yüksek seviyeler sağlık için iyi kabul edilir).
Detaylı Nutri-Score formülü Santé publique France web sitesinde herkese açık bir şekilde mevcuttur.
Gıda ürünlerinin Nutri-Score puanını nasıl görebilirim?
Nutri-Score, sadece bazı ülkelerde ve şu anda sınırlı sayıda marka için gıda etiketlerinde görünmektedir, ancak 2014'ten beri Open Food Facts'te tüm ülkeler ve tüm ürünler için hesaplanmaktadır!
Open Food Facts iPhone ve Android mobil uygulamalarıyla ve Open Food Facts web sitesinde, gıda ürünlerinin Nutri-Score puanını görebilirsiniz. Ürün henüz Open Food Facts'te mevcut değilse, besin değerlerini ekleyerek ve bir kategori seçerek bir dakika içinde ekleyebilirsiniz, ve Nutri-Score anında hesaplanacak ve gösterilecektir.
Open Food Facts uygulamasıyla Nutri-Score puanını öğren!
Open Food Facts mobil uygulamasını yükleyin
Gıda ürünlerini taramak, Nutri-Score beslenme notunu ve aşırı işlenmiş gıdalar için NOVA grubunu öğrenmek, alerjen uyarıları ve gıda katkı maddelerini deşifre etmek için ücretsiz Open Food Facts uygulamasını yükleyin!
Ayrıca Open Food Facts'e kolayca yeni ürünler ekleyebilecek ve herkesin yemeğini ve sağlığını geliştirmek için ortak bir ürün inşa etmeye yardımcı olacaksınız. Teşekkürler!
Nutri-Score'u kim ortaya çıkardı?
Nutri-Score, Profesör Serge Hercberg önderliğindeki bir Fransız kamu beslenme araştırması ekibi olan EREN tarafından önerildi. İngiltere'deki Gıda Standartları Ajansı tarafından oluşturulan FSA beslenme puanına dayanmaktadır.
Nutri-Score 2013 yılında "Ulusal Sağlık Stratejisi çerçevesinde Fransız halk sağlığı beslenme politikasına yeni ivme önerileri" raporunda (pdf) tanıtılmıştır. Profesör Serge Hercberg, ürünlerin beslenme kalitesini basit bir şekilde karşılaştırmaya olanak sağlaması için, yiyeceklerin ön tarafında A'dan E'ye kadar bir not sisteminin benimsenmesini savunuyor.
Hangi ülkeler Nutri-Score'u hayata geçirdi?
Nutri-Score 2016'da Fransa'da, 2018'de Belçika ve İspanya'da hayata geçirildi. Almanya'daki bazı üreticiler de Nutri-Score kullanmaktadır. Nutri-Score bu ülkelerde isteğe bağlıdır, ancak giderek artan sayıda gıda üreticisi tarafından ürünlerinde gösterilmektedir:
- Fransa'daki Nutri-Score puanına sahip markalar
- Belçika'daki Nutri-Score puanına sahip markalar
- İspanya'daki Nutri-Score puanına sahip markalar
Meksika gibi diğer ülkelerdeki araştırma ekipleri de Nutri-Score'a dayalı araştırmalar yürütmektedir.
#PRONUTRISCORE İmza Kampanyası: AB genelindeki tüketiciler 1 milyon imza için güçlerini birleştiriyor
UFC-Que Choisir (Fransa), Test-Achat (Belçika), VZBV (Almanya), Consumentenbond (Hollanda), OCU (İspanya), Federajca Konsumentow (Polonya) ve EKPIZO (Yunanistan), Avrupa Tüketici Dernekleri Bürosu üyeleri (BEUC), AB komisyonundan gıda paketlerinde Nutri-Score'u zorunlu hale getirmesini istemek için bir araya geldi.
Tüketicilere kaliteli beslenme bilgisi sunulmasını garanti altına almak ve sağlıklarını korumalarını sağlamak için, Avrupa Komisyonu'ndan gıda ürünlerine basitleştirilmiş 'Nutriscore' etiketleri konulmasının zorunlu hale getirilmesini istiyoruz.
- Gıda etiketlerinin okunmasını ve anlaşılmasını kolaylaştırın, böylece bir yiyeceğin besin değeri, gıda arzı çeşitliliği ne kadar fazla olursa olsun bir bakışta anlaşılabilir;
- Sahiplerini, ürünlerinin bileşimini geliştirmeye teşvik ederek halk sağlığı konularında harekete geçin;
- Tek bir resmi etiketleme sistemini zorunlu kılarak beslenme bilgisini Avrupa düzeyinde uyumlu hale getirin, böylece mevcutta bulunan bir sürü logo ile karşılaştıklarında Avrupalı tüketicilerin yaşadığı kafa karışıklığına bir son verin.
Teşekkürler
We would like to thank Professor Serge Hercberg and Dr. Chantal Julia from the Research Team in Nutritional Epidemiology (EREN) of the Paris 13 University / Avicenne Hospital for their help and the data they have communicated us to compute the nutritional score and the Nutri-Score grades.
Nutri-Score hakkında daha fazla bilgi edinin
- Nutri-Score resmi sunumu ve Fransız ulusal halk sağlığı ajansı Santé Publique France'ın web sitesinde Nutri-Score Bilimsel ve Teknik SSS.
- 2 dakikalık bir video: Gıda ürünlerinde hangi etiketler var?
- Gıda paketlerinin ön tarafında basit, kullanımı kolay ve herkesin anlayabileceği bir etiketleme sistemi için imza kampanyası