Helva tadı'da güzel olması ile birlikte bir çok kişinin atıştırmalık, kahvaltıda, tatlı niyetine yediğimiz bir yiyecektir. Helvanın faydalarını sizler için derledik buyrun onlardan bahsedelim;
Tahin (tahan) susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.
Kayısının tatlısı ve fazla olmamamışları seçilir, iyice yıkanır çekirdekleri çıkartılır, herkayısı 4e bölünür,
İyi kalite susam tohumları sıra ile eleme, kabuklarının soyulması ve ayrılması işlemlerinden sonra