Dünya Sağlık Örgütü, yetişkinlerde kalp hastalıkları ve inme risklerinin azalması için, günde 2 gramdan daha az Sodyum ya da 5 gram Tuz kullanımını tavsiye ediyor. Kişi başına günlük tüketilen normal tuz oranı 10-12 gram.
Dünya Sağlık Örgütü, daha önce yetişkinlerin Soydum kullanımını günde 2 gram tavsiye ederken, şimdi 2 gramdan daha azını öneriyor. Sodyum ve Tuz kullanımına dair, ilk kez çocuklar için de tavsiyelerde bulunan örgüt, bu kullanım oranlarını çocukların kilo, yaş ve enerji gereksinimine bağlı olarak hesaplıyor.