Ambalaj, gıda maddelerinin raf ömrünü uzatarak gıda israfını azaltmaya yardımcı olabilse de, marketten gelen atıklar giderek artan bir sorun haline geliyor. İşte market alışverişi sırasında israfı azaltmanın bazı yolları!
Çiftçi marketleri
İçindeki çoğu şehir ve kasaba Massachusettsve ülke çapında haftalık çiftçi pazarları var. Bu etkinlikler, tipik olarak kendi yeniden kullanılabilir poşetlerini getiren tüketicilerin ürünleri ve diğer gıda maddelerini doğrudan, ürünlerini ambalajsız olarak sepetlerde veya kutularda getiren yerel çiftçilerden satın almalarına olanak tanır. Bu çabaların birleşimi, çok sayıda ambalaj ve plastik atığı azaltır.
Çiftçi pazarları, taze, az atık gıda alışverişi arayan herkes için harika bir seçenektir. Erişilebilirlik biraz sorun olabilir, ancak birçok çiftçi pazarı yalnızca kış için içeriye giremiyorlarsa daha sıcak aylarda çalışmaktadır. Ek olarak, fiyatlar birçok alıcı için zor olabilir, ancak neyse ki birçok çiftçi pazarı SNAP'i bir ödeme şekli olarak kabul ediyor!
Sıfır Atık Marketler
Küçük, butik sıfır atık bakkallar ülkenin her yerinde ortaya çıkıyor. Mağazalar gibi Dara, Wally Mağazası, Ön döngü, ve Nada Bakkal tüm ürünlerini toplu kutularda ve dökme konteynerlerde sunar. Müşteriler kendi yeniden kullanılabilir kapları veya kavanozlarıyla gelebilir ve ağırlıklarına göre bakkaliye ürünleri satın alabilirler.
Bu market alışverişi yöntemi, müşteriler yeni, önceden paketlenmiş ürünler satın almak yerine her seferinde aynı yeniden kullanılabilir kapları yeniden doldurduklarından israfı azaltır.
Bu dükkanlar sıfır atık alışverişi için harika bir örnek oluştursa da, çoğu insanın bunlara erişimi yoktur ve ürünleri biraz pahalı olabilir.
Bu konseptin ya yeni bir ulusal sıfır atık bakkal zinciri yoluyla ya da halihazırda popüler olan ABD marketlerinden büyük bir paradigma kayması yoluyla alışveriş yapanlar için daha yaygın olarak kullanılabilir hale geldiğini görmek harika olurdu. O zamana kadar, alışveriş yapanların tipik bir market zincirinde atıkları azaltmak için kullanabilecekleri başka stratejiler de var.
Toplu Kutularda Alışveriş Yapın
Sıfır atık bakkalları çok yaygın olmasa da, birçok büyük zincir bakkal Whole Foods toplu bölümleri var mı (salgın Whole Foods'un toplu sunumlarını duraklatmasına rağmen). Ayrıca kooperatif marketleri de vardır. Örneğin Nehir Vadisi Kooperatifi Batı Kitlesinde - o ülkenin her yerinde, çoğu da çöp bidonuna sahip.
Daha büyük miktarlarda kuru ürün satın almak, aynı ürünün birden fazla paketini satın alma ihtiyacını azaltarak ambalaj israfını azaltır. Toplu bölümleri olan birçok mağaza, kendi yeniden kullanılabilir konteynerlerinizi de getirmenize izin verecektir.
İşte ABD’deki bazı toptan market perakendecilerinin listesidir
Yeniden Kullanılabilir Çantalar
Yeniden kullanılabilir çantalar son zamanlarda çok ilgi gördü. California ve New York dahil birçok eyalet, alışveriş yapanları kendi yeniden kullanılabilir poşetlerini getirmeye teşvik etmek için marketlerde tek kullanımlık plastik poşetleri yasakladı. Bazıları ayrıca, sürdürülebilir bir karar alarak tasarruf etmeyi teşvik etmek için kasada kağıt veya yarı yeniden kullanılabilir plastik poşetler için küçük bir ücret aldı.
Bu yasakların olduğu bir eyalette yaşamasanız bile, yine de yeniden kullanılabilir bakkal poşetleri getirerek bakkaldaki atıkları azaltabilirsiniz.
Bakkal poşetleriyle aynı türden plastikten yapılan plastik ürün poşetleri de yeniden kullanılabilir alternatiflerle değiştirilebilir. Trader Joes gibi bazı mağazalar, biyolojik olarak parçalanabilir ürün poşetlerine geçiş yapıyor, ancak çoğu mağaza henüz bu sorunu çözmedi. Yaygın olarak kullanılan marketiniz yalnızca plastik ürün poşetleri sunuyorsa, yeniden kullanılabilir ağ üretim poşetlerine yatırım yapmayı düşünün. Bunlar itibaren Eko-Çantalar.
Yemek Pişirme Becerilerinizi Yükseltin
Bu ipucu biraz mantığa aykırı görünebilir, ancak hazırlamak için herhangi bir beceri veya zaman gerektirmeyen önceden hazırlanmış ve işlenmiş gıdalar genellikle en fazla ambalajı gerektirir. Pişmemiş malzemelerin daha büyük miktarlarda satın alınması çok daha kolaydır ve bu da ambalajı azaltır.
Nasıl yemek pişireceğinizi ve yeni tarifler bulabileceğinizi öğrenebileceğiniz birçok harika çevrimiçi kaynak vardır, başlamak için harika bir yer YouTube'dur. Bu platformda her seviyede ve her çeşit farklı mutfak için çok sayıda farklı pişirme kanalı var!
Mutfakta usta olmak da size yardımcı olabilir gıda israfını azaltmak.
Atık ayak izinizi azaltmakla ilgileniyorsanız, diğer ürünlerimize de göz atın. günlüğü gönderileri denemek hakkında bir hafta boyunca sıfır atık yaşamak ve nasıl yaşanacağına dair diğer ipuçları sıfır atık yaşam tarzı.
Nasıl yapabileceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek için web sitemizi ziyaret edin evde israfı azaltmak ve günlük hayatınızda!