Kapkek (İngilizce telaffuz: [ˈkʌpkeɪk]; İngiliz İngilizcesi: fairy cake, cupcake, Avustralya İngilizcesi: patty cake) bir kişiye sunulmak için hazırlanan küçük bir kek türüdür ve genellikle küçük, ince bir kâğıttan veya alüminyumdan yuvarlak kek kalıbında pişirilir.
Muffin; cupcake'den farklı olarak daha yoğun, az tatlı ve biraz da şekilsizdir. Napalım canım olacak o kadar. Klasik muffin tariflerindeki sıvı oranı, cupcake tariflerinde kullanılan sıvı oranından daha azdır ve bu temel farklardan bir tanesini oluşturur.
İlk bakışta aynı gibi görünüyor olsalar da farklılar. Her ikisi de tek porsiyonluk tatlar fakat yapılışları farklı. -Cupcake iki karışımla (hamur ve krema) hazırlanıyor. -Muffin'se tek kapta hazırlanan karışımların bir araya gelmesiyle yapılıyor.
Sade cup kek için karıştırma kabına 2 yumurta ve 3/4 şekeri alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ekleyip tekrar çırpıyoruz. Üzerine 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip tekrar çırpıyoruz.
"kap kek" teriminin İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 1 sonuç cupcake i.
İlgili 25 soru bulundu
Üzerine 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave edin. Spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Hazırladığınız harcı yağlanmış kalıplara pay edin ve daha önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Kağıt muffin kalıplarını silikon ya da metal kalıpların içine koyarak kullanmalısınız. Silikon ve karton kalıpları fırına verirken bir tepsinin içine dizmek fırına koyup fırından çıkarmayı kolaylaştırır.
Homojen kıvamlı bir kek harcı elde edin. İçinde un topakları kalmamasına özen gösterin. Dikdörtgen bir borcama döküp önceden ısıtılmış 180°C' fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Pişmiş kek ve pasta çeşitlerini derin dondurucu içerisinde uzun süre gönül rahatlığı ile saklayabilirsiniz. İçindeki malzemelerin önemi olmakla birlikte klasik tarifle yapılmış bir keki dondurucuda 3 ay kadar hiç bozulmadan saklayabilirsiniz.
Oda sıcaklığında ağzı kapalı kapta 48 saat ömrü olan cupcake'ler taze tüketilmeli. Buzdolabına koyduğunuzda kötü ve lezzetsiz oluyor diye bir şey yok.
Katı malzemeleri elemeden ekliyorsunuz. Anayasa madde 2: Kek yaparken tüm katı malzemeler elenmeli ve öyle kullanılmalı. Hangi malzemeler derseniz hemen sayalım: Un, kakao, karbonat, kabartma tozu... Eğer bu malzemeleri elemeden eklerseniz kekiniz topak topak olacak ve kabarmayacaktır.
8. Cupcakeleri Mutlaka Soğutun
Bundan sonra yapmanız gereken şey biten cupcakeleri buzdolabına koymanız. Kremalarınızın kekler üzerinde kalıp gibi durmasını istiyorsanız ve dışarıda beklemiş ve kurumuş bir krema görüntüsü istemiyorsanız kremanın nemli kalması için mutlaka buzdolabında saklayın!
Eğer unu az katıyorsanız kek hamurunuz cıvık olacak buda dağılmasına neden olabilir. İdeal olan un miktarı ise 3 su bardağı Un'dur. Kekin dağılmaması için kek hamurunuzun boza kıvamında olmasına dikkat ediniz. kek dağılmasının sebeplerinden önemlisi yazılan tarif miktarlarına uyulmamasıdır.
Teflon muffin tepsilerini tercih etmenizi öneririm. Eğer çok fazla muffin yapmıyorsanız sert kâğıt kek kalıplarını ya da tek kullanımlık alüminyum kalıpları tercih edebilirsiniz.
Muffin, ABD kökenli, keke benzeyen tatlı ekmek. Küçük porsiyonlarda yapılmaktadır.
Bazen keklerin içinde büyük boşluklar oluşmasının sebebi budur. Yani, hamurunuzun kabarmasına yarayacak olan gaz içerde sıkışıp kalırsa muffininiz kabarmaz. Muffin homojen bir karışım olmadığı için pişerken genellikle şekilsiz olarak kabarır.
i. pandispanya tadında ufak yuvarlak ekmek.
Doğrulanmış Cevap
Contable yani sayılabilen ifadeleri 1 , 2 , 3 gibi sayabiliriz fakat sayılmayan maddeler için kullanamayız . ↔Muffin kap kek anlamına gelir . Bu nedenle bunlar sayılabilen maddeler dir . Countable grubuna girer .
Kek piştikten sonra bir süre kekinizi fırında bırakın. Sonra alıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlenmeden kesip servis etmeyin, kendini toparlamasına zaman verin. Kek pişirirken bu püf noktalarına mutlaka dikkat edin.
Kekleri 1-2 gün oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. Fakat daha uzun süre muhafaza etmek isterseniz, kek dilimlerini tek tek streçleyip buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.
Kekinizi pişirip soğuttuktan sonra, kilitli buzdolabı poşetinde veya kapaklı bir kapta 7 güne kadar saklayabilirsiniz. Kekin daha uzun süre taze kalmasını istiyorsanız koyduğunuz kabın içine bir parça parşömen kağıdı serin ve kekinizi bununla kaplayın.
Isıyı tüm bölgelere eşit dağıtma özelliği olan döküm kalıplarla kekleriniz daha eşit pişebilir. Özellikle ekmek gibi kıvamı yoğun bir harcınız varsa döküm kalıplar kullanmak her noktanın aynı kıvamda olması açısından ideal olacaktır.
Hazırladığımız hamuru kapkek kalıplarına, üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde kepçe ile paylaştıralım. Tüm hamuru paylaştırdıktan sonra kapkeklerimizin üzerine damla çikolata serpelim. Hazırladığımız kapkekleri önceden ısıttığımız 160°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
SAYFALAR
KATEGORİLER
© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri