Tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları, sarımsakları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Tavuk etlerini ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavurmaya devam edelim. İnce uzun dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Şeritler halinde doğranmış kırmızı biberleri, tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyerek 2-3 dk. daha kavuralım. Tavuklu harcı tek kişilik güveç kaplarına paylaştırarak üzerlerine kaşar rendesi serpelim. 220°C\'de ısıtılmış fırının üst rafında kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirerek servis yapalım.