Güveçte Misket Köfte Tarifi
Güveçte misket köfte tarifi, pratik ve oldukça lezzetli bir yemektir. Hanımlar, sade fakat lezzetli misket köfte ile konuklarınızın gönlünü fethedeceksiniz.
Güveçte Misket Köfte Malzemeleri
Dört kişilik misket köfte yapmak için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım:
- Yarım kilo köftelik kıyma
- Bir orta boy baş soğan
- Yarım kahve fincanı köftelik bulgur
- Bir kahve fincanı ufalanmış ekmek içi
- Bir adet yumurta
- Bir çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı
- Kıyılmış maydanoz
- Kırmızı ve kara biber, fesleğen
- Çok az un
Güveçte Misket Köfte Tarifi
Öncelikle soğanı rendeleyerek suyunu iyice süzelim. Yarım kilo kıyma ile bir adet yumurtayı iyice yoğuralım. Kıyma ve yumurtayı özdeşleştirdikten sonra rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, kaşar peyniri rendesini, köftelik bulguru ve ufalanmış ekmeği ekleyelim. Misket köfte harcını iyice yoğurduktan sonra baharatları serpelim.
Misket köftelerin pişerken dağılmaması için yoğurduğumuz harcı, 15-20 dakika, kapalı olarak buzdolabında soğumaya bırakalım. Bu sürenin sonunda köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar kopartarak, misket köfteleri yuvarlayalım. Bu işlem sırasında avcumuzu zeytinyağı ile ıslatabiliriz. Köfteleri yuvarladıktan sonra un serpilmiş tepside çevirerek una bulayalım.
Köfteleri güvece yerleştirerek, orta dereceli fırında pişirelim.
Afiyet olsun.