Kahve Demleme Rehberi
Kahve Demleme Rehberi | Kahve hakkında çok fazla şey bilmiyorsanız (ki bu gayet iyi), hangi kahve demleme ekipmanını alacağınızı veya hangisinin sizin için en iyi olduğunu merak ediyor olabilirsiniz. Granül kahveye biraz süt tozu karıştırıp tüketmek artık sizi tatmin etmiyorsa önünüzde bolca seçenek var demektir. AeroPress, Chemex. Hario V60, French Press, Espresso .. Hepsi kahve yapmanın çok farklı yollarıdır ve her biri lezzet, asitlik, ağız hissi, tutarlılık ve daha fazlasında farklı kahve içecekleri üretir.
Mutfağınız için bir kahve makinesi seçmeden önce kendinize birkaç soru sormak isteyebilirsiniz. Otomatik bir makina seçip aynı anda birden fazla kahve hazırlayabilecek bir şey mi? Yoksa manuel bir ekipman tercih edip tüm değişkenleri kontrol etmek mi?
Birkaç temel lezzet kavramını biliyorsanız, daha iyi kahve demlemek kolaydır. Demleme yönteminizin ne olduğu önemli değil. İster Chemex, V60, espresso, French Press ekipmanınız olsun, bu temel kavramlar lezzetin ince ayarını yapmanıza ve daha iyi kahve yapmanıza yardımcı olacaktır.
Kahve demlerken kontrol edebileceğiniz değişkenlere ve lezzeti etkilemek için her birini nasıl manipüle edeceğinize aşağıdaki yöntemlere bir göz atın. Demleme rehberi nde ekipmanınıza bağlı olarak, bazı değişkenler üzerinde diğerlerinden daha az kontrole sahip olabilirsiniz. Bu durumda, lezzet üzerinde benzer bir etkiye sahip olmak için kontrol ettiğiniz diğer değişkenlerden birini kullanabilirsiniz. Yani aynı çekirdekten farklı demleme yöntemleri kullanarak farklı tatlar alabilirsiniz!