Çocukların en sevdiği yiyeceklerden olan bu besin, onun yetişkinken de beslenmesinde önemli rol oynar. Fıstık ezmesi, içerdiği proteinin yanında tekli doymamış yağ bakımından da son derece zengindir ve kalp hastalığı riskini azalttığı gibi yağ olarak depolanma ihtimali de daha azdır.
İki çorba kaşığı fıstık ezmesinde 188 kalori, 8 gram protein, 6 gram karbonhidrat ve 16 gram yağ bulunur.
Fıstık ezmesi, kas kazanımı suretiyle kilo alma dönemleri haricinde yasaktır, çünkü yağ ve karbonhidratı birlikte almak ideal bir durum değildir. En iyisi fıstık ezmesini az karbonhidratlı besinlerle tüketmektir.
Light ya da az yağlı fıstık ezmesi almayı aklınızdan bile geçirmeyin. Üreticiler yağı ortadan kaldırırken onun yerini alması için hemen her zaman daha fazla şeker koyarlar. Standart fıstık ezmesini tercih edin.
Fıstık ezmesini, yatmadan önce, proteinle birlikte tüketerek içerdiği iyi yağlarla sindirimi yavaşlatıp kas kaybını engelleyen bir besin haline getirin. Size fıstık ezmesini, üzerine, harika bir çoklu doymamış yağ kaynağı olan, bir yemek kaşığı keten tohumu serptiğiniz bir kase az yağlı yoğurtla birlikte tüketmenizi de önerebiliriz.