“En İyi Şef Yazar” ödüllü Aydan Üstkanat’tan Ramazan’a özel şekersiz bir tatlı tarifi.
Yoğurtlu Frambuaz
Tarif: 4 kişilik
Malzemeler:
1 yumurta akı
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı normal yoğurt
100 gr frambuaz
2 yemek kaşığı agave şurubu
yeteri kadar yulaf ezmesi
Hazırlanışı:
Yumurta akını mikserde köpük ve hacmi üç katı olana kadar çırpın. Yoğurtları da ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı şurupla çırpın. Yumurta akı ile birlikte karıştırırak hafifçe çırpıp bırakın. Frambuazları yıkayın ve birkaç tanesini servis için ayırın, geri kalanını, kalan şurupla çok ezilmemesine dikkat ederek blendırdan geçirin.
Bardaklara süzme yoğurdu koyup üzerine bolca frambuaz püresi ekleyin. Yulaf ezmesi ve kalan tane frambuazları serpiştirip servis yapın.