Bu web sitesi, size tarifler sunabilmemiz için bağlı kuruluş bağlantıları ve reklamlar içerebilir. Gizlilik politikamı oku.
Bu kırmızı kadife kekler, en güzel ve koyu kırmızı renkle mükemmel şekilde nemlidir. Klasik krem peynirli krema ile kaplanırlar ve bir tane yediğinizde, bunların en iyisi olduğunu kabul edeceksiniz!
Cupcakes her durum için mükemmel bir tatlıdır. Diğer lezzetli kek tarifleri için, bu muzlu kekleri, bu harika limonlu yaban mersinli kekleri ve özellikle bu ters ananaslı kekleri deneyin!
kırmızı kadife minik kekler
Orada kaç tane kek tarifi var, hala beğenmediğim bir tane bulamadım! Kapkekler o kadar lezizdir ve o kadar çok tat, sos ve krema ile karıştırılıp eşleştirilebilirler ki her seferinde farklıdırlar! Artı, çocuklarım onlar için çıldırıyor, bu yüzden bunları tatlı olarak yapmak hiç akıllıca değil! Bu kırmızı kadife kekler benim en sevdiğim kek tariflerimden biri!
Her hafta sonu yeni bir kırmızı kadife kek tarifi yaptığım zamanlar vardı. Tarif üstüne tarif denedim ve hiçbiri bununla kıyaslanamaz. Güzel bir kırmızı renge ve hafif çikolata tadına sahip hafif bir pastadır. Bu kekleri krem peynir kreması tarifimle dolduruyorum ve krem peynir aroması kırmızı kadife için mükemmel bir uyum. Bu, yıllardır benim favori kırmızı kadife kek tarifim oldu ve eminim sizin de favoriniz olacak.
Kırmızı Kadife Kapkek Yapmak İçin Malzemeler
Bu tarif, muhtemelen halihazırda elinizde bulunan temel kiler malzemelerini kullanır! Bu da işi kolaylaştırır çünkü o zaman bunları her zaman yapabilirsin! Ve güven bana, çocuklarınız onları 2 saniye içinde tezgahınızdan yedikten sonra, kendinize ikinci bir parti yapmak için tüm malzemelere ihtiyacınız olacak!
Kek
- Un: Bu tarif için çok amaçlı un kullandım.
- Kabartma tozu ve kabartma tozu: Bu bileşenler pastanın kabarmasına ve nemli, süngerimsi bir doku elde etmesine yardımcı olur.
- Şekersiz kakao tozu: Kırmızı kadife keki yapan şey budur, kakao tozu o küçük, zarif çikolata aromasını getirir.
- Toz şeker: Bu hamuru tatlandırır.
- Tuz: Tuz, keklerdeki diğer tüm tatları arttırmak için kullanılır.
- Yağlı süt: Bu tarif için mağazadan satın alınmış veya ev yapımı ayran kullanabilirsiniz!
- Sebze yağı: Bu, keklere nemli bir doku verecektir.
- Yumurta: Karıştırmaya başlamadan önce yumurtanızı oda sıcaklığında bekletin. Soğuk olmazsa diğer malzemelerle daha iyi karışacaktır.
- Beyaz sirke: Bu, pastanın mayalanmasına yardımcı olmak için kabartma tozu ile etkileşime girer (mayasız kabarmasına yardımcı olmak için)
- Vanilya Özü: Bu, kek hamurundaki tatlı malzemeleri geliştirir.
- Sıvı Kırmızı Gıda Boyası: İşte o derin, güzel kırmızı rengi böyle elde edeceksiniz!
Krem Peynirli Buzlanma
- Tereyağı: Oda sıcaklığında yumuşatılmış tuzsuz tereyağı kullanın.
- Krem peynir: Bu da oda sıcaklığına kadar yumuşatılmalıdır. Daha iyi karışacak ve buzlanmanızın topaklanmamasını sağlayacaktır!
- Tuz: Bu, tüm lezzetleri geliştirir!
- Vanilya Özü: Bu, keskin krem peynir ile karıştırmak için tatlı bir lezzet katacaktır.
- Toz şeker: Toz şeker yerine pudra şekeri kullanırsınız çünkü buzlanma içinde eriyerek güzel ve pürüzsüz hale gelir.
- Süt: %2 kullandım ama herhangi bir süt iyidir! Buzlanma çok kalınsa daha fazla kullanın.
Kırmızı Kadife Kapkek Nasıl Yapılır?
Kırmızı kadife kekleri sıfırdan yapmak sandığınızdan çok daha kolay! Bunlar basittir ve çabucak bir araya gelirler, bu da onları herhangi bir konuğu etkilemek için harika bir tatlı haline getirir!
Kapkek
- Ön Isıtma ve Hazırlık: Fırını önceden 350°’ye ısıtın. Bir muffin tepsisine tava spreyi sıkın ve kapkek astarlarıyla hizalayın ve bir kenara koyun.
- Kuru Malzemeleri Karıştırın: Orta boy bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Un karışımına şeker ve tuzu ekleyin ve iyice çırpın. Kenara koyun.
- Un Karışımını Islak Malzemelerle Çırpın: Büyük bir kapta ayran, yağ, yumurta, sirke, vanilya ve kırmızı gıda boyasını iyice karışana kadar çırpın. Un karışımını ıslak malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Gömlekleri Doldurun ve Pişirin: Karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın ve 2/3 oranında doldurun. Onları 18-20 dakika pişirin. Kapkeklerin ortasına bastığınızda kapkekler yapılır ve geri fırlar. Buzlanmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Krem Peynirli Buzlanma
- Karıştırın ve Borulayın: Büyük bir kapta tereyağı, krem peynir, tuz ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pudra şekerini teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Buzlanma çok kalınsa, biraz süt ekleyin. Buzlanmayı kapkeklerin üzerine sıkmayı planlıyorsanız, şeklini koruyacak kadar kalın olmasını istersiniz.
Pişirme İpuçları
Bu kırmızı kadife kekler çok lezzetli ve sizinkinin mükemmel olmasını istiyorum! İşte size yardımcı olacak birkaç pişirme ipucu!
- Oda Sıcaklığında Malzemeler: Pişirmeye başlamadan önce malzemelerinizi belirleyerek başlayın. Oda sıcaklığındaki malzemelerle pişirme, malzemeleri karıştırırken yardımcı olur ve pürüzsüz bir hamur ve krema oluşturur!
- Kalın Buzlanma: Buzlanmanız sıkılmayacak kadar kalınsa, istediğiniz kıvama gelene kadar yavaşça daha fazla süt ekleyin (her seferinde 1 çorba kaşığı)!
- Fırın Kapağını Açmayın: Fırını çok erken açarsanız, çok fazla sıcak hava salar. Bu, keklerinizin düzensiz pişmesini sağlar. Bir şeyleri kontrol etmeniz gerekiyorsa fırın ışığını kullanın!
Zamanından Önce Cupcakes Nasıl Yapılır?
Bunları önceden yapmak istiyorsanız, kesinlikle yapabilirsiniz! Bu, hayatınızı sadece onları kapıp hazır olduğunuzda gitmenizi kolaylaştırır!
- Zamanın Önünde Yapmak: Sadece talimatlara göre pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabında bir veya iki gün saklayabilirsiniz. Onlara servis yapmaya hazır olduğunuzda, sıcaklıklarının biraz düşmesi için buzdolabından çıkarın. Buzlanmayı oda sıcaklığına gelirken yapın ve servis yapmadan hemen önce dondurun!
- Kalanlar: Arta kalanları buzdolabınızda saklayın hava geçirmez kap. 2-3 gün sürecekler.
-
Fırını önceden 350°’ye ısıtın. Bir muffin tepsisine tava spreyi sıkın ve kapkek astarlarıyla hizalayın ve bir kenara koyun.
-
Orta boy bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Un karışımına şeker ve tuzu ekleyin ve iyice çırpın. Kenara koyun.
-
Büyük bir kapta ayran, yağ, yumurta, sirke, vanilya ve kırmızı gıda boyasını iyice karışana kadar çırpın. Un karışımını ıslak malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
Cupcake kalıplarının 2/3’ü dolana kadar hamurdan paylaştırın. 18-20 dakika, keklerin ortaları yerleşene ve üzerine hafifçe bastırıldığında geri dönene kadar pişirin. Buzlanmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Krem Peynirli Buzlanma
-
Büyük bir kapta tereyağı, krem peynir, tuz ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pudra şekerini teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Buzlanma çok kalınsa, biraz süt ekleyin. Buzlanmayı kapkeklerin üzerine sıkmayı planlıyorsanız, şeklini koruyacak kadar kalın olmasını istersiniz.
İlk olarak 3 Şubat 2017 tarihinde gönderildi
hizmet: 12
kalori302kalori (%15)karbonhidratlar47g (%16)Protein3g (%6)Şişman12g (%18)Doymuş yağ7g (%35)Doymamış yağ1gtekli doymamış yağ3gTrans yağ1gKolesterol46mg (%15)Sodyum174mg (%7)Potasyum87mg (%2)Lif1g (%4)Şeker36g (%40)A vitamini409iç ünite (%8)Kalsiyum42mg (%4)Ütü1mg (%6)
Tüm beslenme bilgileri, üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve hane başına düşen porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişecektir.