Alman pastası Tarifi - Alman pastasının Yapılışı - Pasta Tarifi
125 gr. yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
5 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı hindistan cevizi
Vanilya
Kabartma tozu
Aldığınca un
Üzeri için
Bir yumurta akı,2 çorba kaşığı toz şeker.
Kreması İçin
-2 su bardağı süt -1 yumurta -2 yemek kaşığı un -2 yemek kaşığı şeker -1 çay kaşığı kadar margarin -vanilya -pudra şekeri
Hazırlanması
1. Kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. (püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin.)
Önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirin. (üstü fazla kızarmamalı)
2. Margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.
3. Pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölün.
4. Bölünmüş kekin arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin.
NOT: Keki ikiye bölmek için bıçak yerine naylon ip kullanırsanız daha iyi bi sonuç alırsınız.Bunun için bir parça ipin iki ucundan iki kişi tutar, sonra bu ip pastanın ortasına dayanır ve yavaş yavaş sonuna kadar testere ile kesermiş gibi çekip kekin içinden geçirilerek kek ikiye bölünür.