Hazırını Aratmayan Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram tavuk göğüs
- Karabiber
- Pulbiber
- Toz kırmızı biber
- Kimyon
- (baharatlar isteğe göre)
- Bir çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 domates
- Maydanoz
- 1 soğan
- Lavaş
Hazırını Aratmayan Tavuk Tantuni Tarifi Yapılışı
- Tavuklarımızı küçük küpler halinde doğrayıp yıkıyor ve suyu süzülmesi için kenara alıyoruz.
- Bu sırada tavamızı ocağa alıp altını açıyoruz. Tavukları koymadan önce tavanın ısınması gerekiyor.
- Baya ısınan tavaya tavuklarımızı atıyoruz ve ara ara karıştırarak biraz pişmeye bırakıyoruz.
- Tavukları suyunu saldıktan sonra sıvı yağ, tuz ve baharatları katıp güzelce karıştırıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Tavuklar piştiğinde suyunu çekmiş olursa üstlerine bir bardak sıcak su katarak güzelce karıştırıyoruz ve lavaşlarımızı tavuğun içine bastırarak lavaşları soslayıp lavaşın içine malzemeleri koyup sarıyoruz.