Farklı lezzetler denemek isteyenler şehriyenin kavruk tadını çok beğeneceksiniz...
Kaynar tuzlu suda arpa şehriyeyi haşlayın. İrileşince süzgeçten geçirin.
Büyük bir kasede mayonez ve yoğurdu karıştırın. Kırmızı biberin çekirdeğini temizleyip küçük küçük doğrayın. Turşu ve salamları iyice kıyın. Yoğurtlu karışıma şehriye ile birlikte bütün malzemeleri ilave edin.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini süsleyerek servis yapın.