MALZEMELER:
- 1.5 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- Yarın Su Bardağı İrmik
- 1 Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- İsteğe Bağlı Yarım Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
KIYMALI HARÇ İÇİN:
- 150 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
BULAMAK İÇİN:
- 2 Yumurta
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- Yarım Diş Sarımsak
HAZIRLANIŞI:
Merhaba arkadaşlar bu tarifi yaptığınızda çok hoşunuza gideceğinden eminim. Denemenizi tavsiye ederim.
İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi tarifi için bulguru üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar suyla ıslatalım ve 15 dakika kadar bekleyelim.
Daha sonra üzerine irmik yumurta salça ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve yassı şekil verelim.
2 yumurtayı çırpıp yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım. Havlu kağıt üzerine alalım.
Diğer yandan tavaya soğanı doğrayıp kavuralım.
Üzerine kıymayı alıp onuda kavuralım. Baharatları ve tuzu da ekleyelim.
Harç hazır olunca köfteleri servis tabağına alalım üzerine kıymalı harçtan yayalım.
En son kıymalı harcın üzerine de kaşıkla sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve pul biber serpelim.
İçli Köfte Tadında Bulgur Köftesi servise hazır.
Afiyet olsun.