Klasik Kokteyl tarifi: Tornavida
Kitchn’deki Kokteyl Haftası için, bir kokteyl tarifini hiç paylaşmaya karar verdim. Olay şu: Yıl boyunca üç alkollü içecek arasında dönüyorum: votka + limonata, votka + zencefilli bira ve votka + portakal suyu. Evet, içkime gelince çok maceracıyım.
İşte bu üç içecekle ilgili bir şey var – sadece mikserler taze olduğunda, yani sıkılmış limondan, rendelenmiş zencefilden ya da sulu portakallardan hoşlanıyorum. Bir şişeden (veya daha da kötüsü, bir bar çeşmesinden) geliyorsa, bana sadece bir su ve kireç serpiştir ve bir gün deyin.
İnternette Peach Votka Limonata’mı paylaştım ve bir SodaStream’e ulaşıncaya kadar mükemmel bir Moskova Mule tarifi yayınlayamıyorum. Ben sana veriyorum her zamanki, yerine. Gece geç saatlerde işten eve geldiğimde en çok beni bekleyen içecek. Kabarcıklı, tatlı, tart ve ferahlatıcı, ve bir şekilde portakal suyundan gelen vitaminlerin votkanın olumsuz etkilerini dengelediğini hissediyorum. Olabilir. Ya da belki.
Gerçek kokteylden ne kadar hoşlanmadığımı göz önüne aldığımı düşünürsek – “en azından portakal suyuyla yapılan konserve portakal suyuyla yapılan alt kapaklı versiyonlar – çoğu zaman aşırı derecede brunch’larda ve barlarda bulunur – bu ismi başlığa eklemek istemedim. Teknik olarak, votka ve portakal suyu içeren bir içecek olduğu gerçeğinin dışında. Ama kayıt için, bu “tarifi” (veya orada yok) klasik bir altın standart olarak kabul edilmesi gerektiğini düşünüyorum.
Tornavida Kokteyli
1 servis edilir
-
Bir portakal suyu
- 2 ons
kaliteli votka (veya cin)
-
Soda sıçraması
-
Garnitür için ince portakal dilimleri
Taze portakal suyunu ve votkayı çift kayalar camında birleştirin. Buzla doldurun ve soda bir sıçrama ile bitirin. Portakal dilimi ile süsleyin.
İlgili: Kokteyl tarifi: Şeftali Kekik Bellini
(Görüntüler: Nealey Dozier)