Kitchn’deki Çiftlik Haftası, bu yüzden tüm zamanların en sevdiğim çiftlik ziyaretini geri getiriyorum: Huron, Ohio’daki Şefin Bahçesi. Farmer Jones ve Jones ailesinin geri kalanı, aile çiftliğini canlandırmak ve özel bir şey sunmak için bazı akıllı ve yaratıcı yollar buldular – bir göz atın! – İnanç
Şefin Bahçesi, sebze dramalarında ustalaşmış bir şirkettir. Bu son derece benzersiz Ohio çiftliğine yaptığım son ziyaretimde, sebze ve otlarla kaplı gözlükler. Bunların bazıları bizim yararımız için tableaux’du, çünkü ev sahipleri bizi parsnipsin kuyrukları ve çizgili pancarlarla birleştirerek masalara götürdüler ve elimizde parlak minyatür bitkilerin yerlerine koyduk..
Diğerleri ise manzaranın bir parçasıydı: Küçük yeşil alanların minik tarlalarını gördüm, çıplak günler ve golf sahası çimleri gibi canlılar, dikkatli işçiler tarafından avuç içinde kesildi. Popcorn’umdan daha küçük patlamış mısır izledim, soluk muz sarısı siyah bir sera içinde büyümüştü.
Gördüğünüz gibi, Şefin Bahçesi sıradan bir çiftlik değildir. Gelin ve onların hikayelerini, başarısız bir aile çiftliğinin trajik ancak sıradan masalından nasıl etkilediklerini, Amerikan şeflerinin tabaklarımıza yiyecek getirme biçimine nüfuz etmesinin çok yaratıcı ve benzersiz bir çabaya nasıl dönüştüğünü görün..
Çiftçi Lee Jones ve babası Bob, çiftçi ve çiftçiler için çok zekice hazırlanmış icatları olan bir eğitmen.