Mayalı Dereotlu Pastane Poğaçası TarifiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
8porsiyon
30
30
60
malzemeler
2 adet yumurta (birinin sarısı dışa ayrılacak)
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kuru maya
4 su bardağı un
1 çay kaşığı mahlep (arzuya göre)
İç harcı için: 1 kase ezilmiş ezine peyniri
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu ya da susam (arzuya göre)
yapılışı
- Yoğurma kabınıza dereotu ve maydanoz hariç bütün hamur malzemelerinizi koyup orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- En son incecik kıydığınız dereotu ve maydanozlarınızı ilave edip hamurunuzu 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içini elinizle açın ve arasına peynir koyup poğaça şekli verin.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp arzuya göre çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!