Proteinler vücudun normal işleyişinde önemli bir rol oynar. Bu nedenle, protein açısından zengin gıdalar düzenli olarak yemek gereklidir. Hangi ürünler büyük miktarda bu maddeyi içerir? Hangi gıdalar en yararlı proteinler?
İçeriği
Ürünlerdeki Proteinler: kullanışlı özellikler
Protein amino asitlerden oluşur ve farklı proteinlerde amino asitlerin farklı bir kombinasyonu vardır. Bazı amino asitler vücut tarafından üretilir, bazıları ise üretilemez, bu nedenle ürünlerle elde edilmesi gerekir. Amino asitler vücuda girmezse, işlev bozukluğuna yol açar.
Proteinler vücudun iyileşmesini iyileştirir, normal kan pıhtılaşmasını destekler, güç ve enerji verir. Ek olarak, değerli bir unsur bağışıklığı artırır, hücrelerin oluşumunu etkiler, hormonların sentezinden sorumludur, sinir sisteminin çalışmasını uyarır, tüm sistemlere beslenmeye yardımcı olur, kemikleri, tırnakları ve saçı güçlendirir.
Proteinler bitki kökeni ve bir hayvandır. İlk türün proteinleri arasında baklagiller, tahıllar, kuruyemişler, mantarlar, soya, sebzeler, yeşillikler, meyveler bulunur. Hayvansal proteinler yumurta, balık, et, süt ürünleridir.
Hangi gıdalar en yararlı proteinleri içerir? En değerli süt ve yumurta akı. Vücut tarafından kolayca emilirler. Yumurta 6 gram protein içerir, bu da oldukça fazladır. Süzme peynir ve yoğurt, protein içeren çok yararlı ürünlerdir. Süt protein kazein uzun bir doygunluk sağlar. Bunlar ve diğer süt ürünleri genellikle menüye dahil edilmelidir.
Et ve balıklar daha uzun sindirilir ve vücut bu yemeği sindirmek için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Bu nedenle, bu ürünler her gün tüketilmemelidir. Fırında pişirilmiş somon veya ton balığı yanı sıra haşlanmış dana eti veya tavuk yemek en iyisidir.
Kuruyemiş, baklagiller, sebzeler ve tahıllar yararlı fakat sindirimi zor proteinler içerir. Tam olarak emilmezler. Ayrıca, bu ürünler gerekli amino asitlerden yoksundur. Bu nedenle, bunları diğer protein ürünleriyle birleştirmek gerekir. Örneğin, bir kefir ve yeşillik kokteyli veya sebzeli bir pirzola. Bu gerekli tüm amino asitleri ve diğer değerli maddeleri alacaktır.
Aşağıda faydalı ürünlerin listesi azalan sıradadır:
Menü% 55 hayvansal protein ve% 45 sebze olmalıdır. Bu durumda, vücut en iyi şekilde çalışacaktır.
Proteinler üzerinde diyetler: seçenekler
Protein iyi doymuş olduğundan, diyetlere dahil edilmesi çok arzu edilir. Tabii ki, az miktarda yağ içeren yiyecekleri seçmelisiniz. Bu – bir tavuk, yumurta, dana eti, baklagiller, az yağlı süt ürünleri. Sebzeler, meyveler, meyveler herhangi bir miktarda yenebilir, fakat fındık ve kuru meyveler – biraz.
Çok sayıda protein diyeti var, iki seçenek sunuyoruz.
Haftalık diyet, tavuk, yumurta, sebze, meyve, süt ürünleri, sığır eti, balık, siyah ekmek yemeyi sağlar.
İşte diyet menüsü:
Tabii ki, yemekler değiştirilmelidir, eğer öğle yemeğinde et yediyseniz, o zaman akşamları sebze ile almak daha iyidir, ama öğleden sonra atıştırmalık bir yumurta veya süzme peynir yemek zorundasınız. Protein ürünleri çok olmalı, ancak sebze ve meyveleri unutmayınız.
İki hafta için tasarlanmış daha uzun bir diyet, daha monoton bir menüye sahiptir. Yumurta, tavuk, balık, haşlanmış, haşlanmış ve taze sebzeler, elmalar yiyebilirsiniz.
İşte bir örnek menü:
Bu diyetin kolay olmadığını gözlemleyin, ama ona açlık hissi işkence etmeyecektir.
Genel olarak, daha hızlı kilo vermek için menüye faydalı bir protein eklemeniz gerekir. Burada bitkisel proteinli hayvansal proteinlerin yararlı kombinasyonlarının varyantları:
Kilo kaybı için diyet takip etmek gerekli değildir. Menüyü faydalı protein ürünlerine dahil edebilir, tatlı ve çörek alımını azaltabilir, tüketilen meyve, bitki, meyve ve sebze miktarını arttırabilirsiniz. Ve kilo verme süreci hızlıca devam edecektir.
Sağlık ve güçlü kaslar için protein yemek tarifleri
Protein yemek tarifleri çeşitlendirilmiştir, ancak çok yağlı ve yüksek kalorili seçmemelisiniz. Dahası, seçim çok büyük. İşte birkaç tarif var.
Sebzeli biftek
300 g patlıcan dilimleyin, 15 dakika tuzlu suya koyun. 400 gram domatesler rastgele kesilir, tavaya konulur, sarımsak ve maydanoz eklenir, yarım litre su dökülür ve kaynatılır. Patlıcan ekleyin ve yarım saat pişirin. Ayrı ayrı ince kıyılmış sığır eti bir kilo koyun. Ardından etleri forma koyun, sebzeler üzerine pişirin ve pişinceye kadar fırında pişirin.
Limonlu alabalık
Kemikleri bir balık kaldırmak. Bir kalıba dökün, limon suyu dökün, karabiber serpin. On dakika pişirin. Limon dilimleri ve yeşillikleri ile alabalık servis yapın.
Pike levrek
Bir pike levrek fileto ve havuç ve soğan ile pişirmek. Et suyunda 25 g jelatin dökün ve karıştırın.Kalıplarda pike levrek, yeşillik, kırmızı biber ve zeytin çemberi parçaları, limon dilimleri. Tüm jelatin ile suyu dökün ve soğukta kırk dakika koyun.
Çilek ile süzme peynir
Bir tabakta 250 gr grenli süzme peynir koydu. Süzme peyniriyle karıştırılmış 30 g çilek ve ahududu alın. İstenirse, rendelenmiş çikolata ile serpin yapabilirsiniz.
Daha fazla protein tabakası var. En önemli şey en yararlı protein ürünlerini (yumurta, et, peynir, süzme peynir, balık) kullanarak yemek tariflerini seçmektir, fakat sebze proteinlerini (soya, sebze, meyve, yeşillik, fındık) unutmayınız. Bu vücudun sağlığını güçlendirmek ve korumak için yardımcı olacaktır.