Türkiye'nin her bölgesinde olduğu gibi Düzce'de de her yerde yetişebilen. Daha çok Nisan ve Mayıs aylarında serpilen bir bitkidir karahindiba. Sokaklarda, tarlalarda, bahçelerde renginin güzelliğiyle baharın habercisidir.
Aynı zamanda bilinen tarih boyunca karahindiba geleneksel tıpta, mutfakta ve güzellik alanında da kullanılmıştır. Bu yazımızda ise Karahindiba çayından bahsedeceğiz.
Karahindiba çayı yararları
- Karaciğer sağlığını destekler.
- Vücuttaki iltihabın azalmasını sağlar.
- Sindirim sisteminin düzelmesine yardımcı olur.
- Yaşadığınız cilt sorunları varsa bu sorunların hafiflemesine yardımcı olur.
- Böbrek sağlığını destekler.
Karahindiba Çayı Nasıl Yapılır?
Yapılacak İlk adım kullanılacak olan taze veya kurutulmuş karahindiba yaprakları veya kökü hazırlanmalıdır. Taze yapraklar iyice yıkanmalı ve ince ince doğranmalıdır. Kurutulmuş karahindiba kullanılıyorsa 1 ile 2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak veya kök bir fincana alınmalıdır. Yaklaşık bir fincan karahindiba çayı için bir su bardağı kaynar su gerekir. Demleme süreci yaklaşık 5-10 dakika sürer. Demleme sonrası çay süzülerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak bal veya limon eklemek çayın tadını zenginleştirebilir.
Afiyet olsun.