Pratik Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi
Pratik Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yufka
Kıymalı harç için:
- 400 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Biraz kimyon
- Yarım demet maydanoz
Sosu için :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Pratik Kıymalı Tepsi Böreği Yapılışı
Böreğin harcı için kıymayı sade olarak bir tavaya alın ve kavurun.
Biraz kavrulan kıymanın üzerine küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
Orta ateşte soğanlar pembeleşince karışım içine baharatlar ve salçaları ekleyin.
Salçanın kokusu çıkınca ocağın altını kapatın ve maydanozları ekleyin.
Sos için gereken malzemeleri bir kase içinde çırpın.
Orta boy bir fırın tepsisinin altını margarin ya da tereyağı ile yağlayın ve iki kat yufka serin.
Biraz sos dökün ve biraz kıymalı harçtan yufkaların üzerine serpin.
Harcın üzerine yarım yufka koyup kıyma harcının tümünü üzerine döküp yayın.
Yufkaların arasına sos dökerek hepsini tepsiye yerleştirin.
Böreği dilimleyip kalan sosu her yerine eşit olarak dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Pratik kıymalı tepsi böreği tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.