11.03.2003 - 01:00 | Son Güncelleme: 11.03.2003 - 01:00
Beslenmeye dikkat edin
Sağlık uzmanları, batı stili beslenme olarak adlandırılan kırmızı et, patates kızartması, beyaz ekmek ve şekerli besinlerin kadınlarda kalınbağırsak kanseri riskini artırdığına dikkati çektiler.
CHICAGO- Batı stili beslenme olarak adlandırılan ve daha çok fast-food tarzı yiyeceklerde kullanılan kırmızı et, patates kızartması, beyaz ekmek ve şekerli besinlerin, kadınlarda kalınbağırsak kanseri riskini artırabildiği tesbit edildi. Yüksek ateşte pişirilen kırmızı etin nitrosamine üretebildiğine değinen uzmanlar, bu maddenin kansere yol açabildiğini belirtiyor. İşlenmiş buğdaydan yapılan beyaz ekmeğin, vücutta ensülin oranını yükseltebildiği, yükselen ensülin oranının hücrelerde bölünmeye yol açabildiği ve böylece hücrelerin kanser hücrelerine dönüşebildiği kaydediliyor. Mutlaka test yaptırın ABDnin Boston kentinde bulunan Simmons kolejde 76 bin kadın denek üzerinde 12 yıl süren araştırma yapıldı. Araştırma sonucunda, Batı stili beslenme alışkanlığı olan deneklerde kalınbağırsak ve rektum kanseri riskinin daha yüksek bulunduğu belirlendi. Uzmanlar, bu tür beslenmeden uzaklaşabilmek için, işlenmemiş buğdaydan üretilen ekmek, sebze ve meyveye ağırlık verilmesini, kırmızı etten uzak durulmasını tavsiye ediyor. ABDde kadın ve erkeklerde ölüme yol açan hastalıklar arasında üçüncü sırada bulunan kalınbağırsak kanseri, bu ülkede kanserden meydana gelen ölümlerde ise ikinci sırayı alıyor. Amerikan kanser kuruluşu, 50 yaş üzerindeki kadın ve erkeklere, kalınbağırsak kanseri testi yaptırmalarını tavsiye ediyor. 50 yaş sonrasındaki insanlara her 5 yılda bir sigmoidoskopi ve her 10 yılda bir ise kolonoskopi yaptırmaları öneriliyor. Araştırmayla ilgili rapor, Archives of Internal Medicine adlı dergide yer aldı.