FIRINDA DOMATESLİ MAKARNA
- 1 paket boru makarna 3 domates 4-5 dal maydanoz 2 diş sarımsak 1 demet taze nane 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 5 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz
- karabiber
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Sarımsakları ezin.
Tavada zeytinyağını ısıtıp domates, sarımsak, nane ve maydanozu kavurun. Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın.
Makarnayı fırın kalıbına alıp üzerine domates sosunu gezdirin. Hafifçe harmanlayıp üzerine kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.