Hürrem Sultan Kababı, Hürrem Sultan pilavı, Hürrem Sultan çorbası olur da tatlısı olmaz mı? Türk kadınları lokum gibidir, Hürrem Sultan lokumu da lokumların lokumu. Size bu tatlı aparatifin tarifini vereceğim. Adı bile insanı neşelendiren, havalı bir ad. Yerken kendinizi Osmanlı Sarayları’nda ziyafet sofrasında hisseidiyorsunuz. Eviniz bir Osmanlı sarayı olmayabilir ama mutfağınızda aynı yemekler pişiyor hem de kendi ellerinizle. Hürrem Sultan’ın ad verdiği bu güzel lezzet misafirlere vermek için de harika bir tatlı.
Hürrem Sultan Lokumu Tarifi
Hürrem Sultan Lokumu yapmak için gerekli malzemelerimiz:
- ½ lt süt
- 2 çorba kaşığı tepeleme margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- Fındık
- Hindistan cevizi
- Tarçın
Hürrem Sultan Lokumu Yapılışı
- Bir tencereye yağ konularak eritilir ve içine un eklenerek kavurulur.
- Toz şeker ilave edilir ve karıştırılarak azar azar süt eklenir.
- Çırpılarak koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
- Ateşten alındıktan sonra içine vanilya eklenip mikser ile 5 dakika çırpılır.
- Daha sonra buzdolabında iyice soğutulur.
- Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine fındık
- konulduktan sonra yuvarlanır ve tarçınlı hindistan cevizi karışımına bulanır.
- Üzerine kürdan batırılarak servis yapılır.
Afiyet olsun.