1 kg fıstıklı hazır kuru baklava
100 gr kuru incir
100 gr kuru kayısı
1 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı gülsuyu
4 top vanilyalı dondurma
50 gr kaymak
Şekerli sos için; kuru incir ve kayısıları zar şeklinde doğrayın. Kuru meyveleri derin bir tavaya alın. Tozşeker, su ve gülsuyunu ekleyip kısık ateşte karamelize edin. Ateşten alıp ılınmaya bırakın.
Kuru baklavayı servis tabağına alıp ortasını açın. Üzerine bir parça kaymak ve bir top vanilyalı dondurma yerleştirin. Karamelize edilmiş kuru meyvelerle servis yapın.