Sütlaç, sütle yapılan tatlılar arasında en çok tercih edilen ve en çok sevilen tatlılardan bir tanesidir. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından Sütlaç tatlısını tarifimizle deneyin.
Sütlaç Malzemeleri
- 1,5 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 200 gr. dövülmüş fındık
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinci bir kaba alarak, 2-3 kere sudan geçirin. Berrak bir su elde edene kadar bu işleme devam edin.
- Bir tencere içerisine sütü döküp, üstüne yıkadığınız pirinci ilave edin.
- Orta ateşte sütü kaynatın, kaynayınca ocağın altını iyice kısıp sütlaç kıvam alıncaya kadar yaklaşık 1 saat kaynatın.
- Kıvam almaya başlayan sütlaca şekeri ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin. Sonra 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
- Hazır hale gelen sütlacı yanmaz kaselere paylaştırın ve önceden ısıttığınız fırına dizerek 200 derecede üstleri yanık hale gelene kadar pişirin.
- Fırından aldığınız sütlacı soğumaya bırakın. Soğuyan sütlacı üzerine fındık ekleyerek servis edin.