Nisan 21, 2014
Zeytinyağı polifenollerinin oksidatif stresten korunmaya katkıda bulunduğunu iddia etmek için oleokant ve oleacein ölçülebilir mi?
Mart 13, 2014
Tahmin edilebileceği gibi, Yunanistan'daki zeytinyağı etiketleri üzerindeki izin verilen sağlık iddiaları üzerinde durmak, politikadan kaynaklanıyor
Ekim 17, 2012
Yunanistan Tarım Bakanı'na göre, AB'nin 432 / 2012 yönetmeliği Yunan zeytinyağının daha büyük bir etki yaratmasına ve kalitesini duyurmasına yardımcı olacak.
Şubat 23, 2012
Dikkatli bir Avrupalı derlemede hayatta kalmak için birkaç gıda etiketi iddialarından biri, zeytin polifenollerinin antioksidan etkisi oldu, zeytin özü sektörünün yükselişine yol açan haberler. Ancak beslenme uzmanı John Finley bu tür iddialara dikkat çekti.
Haziran 11, 2010
Zeytinyağına dayalı bir diyetin, hücrelerdeki mitokondriyaya daha az oksidatif strese neden olduğu bulunmuştur.