Bu Lezzetlerin Tanımı Yok! Terbiyeli şehriye çorbası Yemek Tanımları
Terbiyeli şehriye çorbası tanımı için gereçler
- 3 domates
- 2 çarliston biber
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 15 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Terbiye için:
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Terbiyeli şehriye çorbası Nasıl Yapılır
- Öncelikle domatesleri enine gerçek ikiye kesip rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halka biçiminde doğrayın.
- Tereyağını tencerede eritip biberleri kavurun. Rendelenmiş domatesi ek edip kavurma sürecine devam edin.
- Domates suyu ve sıcak suyu tencereye ekleyip bir taşım daha kaynatın. Son olarak arpa şehriyeyi ek edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Çorbanın terbiyesi için; 1 yumurtanın sarısı ile limon suyunu yeterlice çırpın. Çorbayı ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Terbiyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Terbiyeli şehriye çorbasını, hasanpaşa köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Terbiyeli Şehriye Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Dilerseniz arpa yerine tel şehriye de kullanabilirsiniz.
- Salça yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz. Domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin.
- Çorbanın aromasını arttırmak için bir kesim tavuk bulyon yahut didiklenmiş tavuk eti ek edebilirsiniz.
- Çorbayı çeşitlendirmek için kavrulmuş soğan dilimleri ekleyebilirsiniz. Servis etmeden evvel limon suyu ve maydanoz serpmeyi unutmayın.
1 Porsiyon Terbiyeli Şehriye Çorbası Kaç Kaloridir?
- Standart gereçlerle hazırlanan terbiyeli şehriye çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Potasyum ve lif bakımından varlıklı olduğu için, bu tanımı diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Sofraların olmazsa olmazı haline gelen çorba tanımları sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, kısa müddette hazırlanan bakla çorbası tanımına göz atabilirsiniz.