Köri Nedir?
Ağırlıklı olarak Hindistan ve Pakistan gibi ülkeler ile Güneydoğu Asya ülkelerinde sıklıkla tercih edilen baharatlardan bir tanesi olan köri, genel olarak başta sumak ve zerdeçal olmak üzere pek çok farklı baharatın karıştırılması sonucunda elde edilmekte olan bir baharattır. 1960’lı yılların sonu ile 1970’li yılların başında bütün dünyaya yayılmaya başlamış olan köri, böylece tüm mutfaklarda kendine yer bulmayı başarmıştır.
Körinin Faydaları Nelerdir?
1300’lü yıllardan beri kullanılmakta olan köri, pek çok faydayı içerisinde barındırması ile biliniyor. Başlıca faydaları ise şunlar;
- Vücuda girdiği an itibari ile 24 saat içerisinde kanserli hücreleri yok etmeye başlar. Bunun içinse önemli olan şey taze tüketilmesidir.
- Safra kesesinde ortaya çıkan sorunların giderilmesini sağlar.
- Nefes darlığı, grip, astım ve nezle tarzındaki sorunların çözülmesine yardımcı olur.
- Karaciğerde görülebilen hastalıkların ilerlemesini önler.
- Eklem ağrılarına iyi gelir.
- Hafızayı kuvvetlendirir ve Alzheimer tarzı hastalıkların oluşma riskini önler.
- Saçlara maske şeklinde uygulanması durumunda dökülmeyi engeller ve saçların sağlıklı şekilde uzamasını sağlar.
- Doğal zeytinyağı ile karıştırılıp cilde sürüldüğü zaman cildin daha canlı ve parlak olmasına yardımcı olur.
- Reflü ve ülser gibi mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
Köri Nasıl Tüketilmelidir?
Tayland, İtalyan, Fransız ve Çin mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında yer alan köri ağırlıklı olarak makarna ve salataların yanı sıra beyaz etli yemeklerde kullanılarak tüketilebilir.