Kayısılı İncirli Kek Tarifi
KAYISILI, İNCİRLİ KEK
7 incir- 7 kayısı çok az su ile haşlayın. Kalan suyu kekin içine koyun. Haşlandıktan sonra küp küp doğrayın.
Kek için;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
İncir ve kayısıyı da ilave edin ve pişirin.
Şurubu için;
1 su bardağı su
½ su bardağı şeker
1 yağ kaşığı nescafe
Karıştırıp kekin üzerine dökün.
Kreması için;
1 kg süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
½ paket vanilya
1 paket çiğ krema
Krema yapılışı için;
Bir tencerede unu ve şekeri karıştırıp, süt ile eritin pişirdikten sonra vanilyayı ilave edin. İyice ılınınca da çiğ kremayı dökün ve çırpın.
Yapılışı ve Hazırlanması:
Yumurta ile şekeri çırpıp, içine sıvı yağ ,ceviz,haşlanmış incir ve kayısıyı ilave edin.en son ununu ve kabartma tozunu ilave edip pişirin. Fırından çıkarttığınız kek biraz ılınınca üzerine soğuk şurubu dökün.10 dakika kadar emmesini bekleyin. Daha sonra üzerine kremayı dökün.