Tofunun nasıl yapılacağını anlattıktan sonra 3 defa daha yaptım ve işte burada resimler. Çocuklar ağzına sürmedi ama Elif ve ben afiyetle tükettik.
İşte resimler.
Soya sütü ısıtılıyor.
Magnezyum Kılorit eklenerek kestiriliyor.
Peynir bezi serilmiş kalıplara kesilen tofu aktarılıyor.
Kalıplar üst üste koyularak hafif bir baskı uygulanıyor.
Baskıyı çoğaltmak için havan veya su dolu şişe kulanabilirsiniz.
Tofular süzüldükten sonra…
Buzdolabına kaldırıp 1 hafta içinde tüketin.