Kayısı Çekirdeğinin Sağlık Açısından Faydaları
Kayısı çekirdeklerinin kanıtlanmış sağlık yararları arasında sindirim sağlığının geliştirilmesi, büyüme ve onarımın iyileştirilmesi, kolesterol seviyelerinin dengelenmesi, enerjinin arttırılması, cildi koruması, kanseri önleme, kalbin güçlendirilmesi, bağışıklık sisteminin desteklenmesi ve solunum sıkıntılarının yatıştırılması sayılabilir.
Cilt bakımı
E vitamini cilt sağlığı ile bağlantılı olan önemli bir antioksidandır. E vitamini, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresin azaltılmasına yardımcı olur. Oksidatif stres; kırışıklıklara, yaşlanmaya ve cilt lekelerine neden olabilir. E Vitamini ayrıca bir nemlendirici olarak kullanılır ve cildin genel görünümünü ve tonunu iyileştirebilir, yaş ilerledikçe cildin elastikiyetini artırır. Kayısı çekirdeğinde ılımlı miktarda E vitamini bulunur.
Kalp Hastalıklarını Önler
Amigdalin kayısı çekirdeklerinde dikkatin çoğunu üzerine çekse de bu tohumlarda kalp hastalığı riskinde azalmaya neden olan benzersiz bir başka bileşik bulunur. Pangamik asit pek çok gıdada bulunmaz, ancak özellikle iskemik kalp hastalığı açısından kardiyovasküler sistem üzerindeki gerilimi azaltmakla yakından ilişkilidir. Bazı çalışmalar kayısı çekirdeklerinin düzenli olarak tüketilmesinin kan basıncını düşürdüğünü ve bunun da ateroskleroz, kalp krizi ve felç riskini azaltabileceği bulunmuştur.
Bağışıklık Sistemini Artırır
Bazı araştırmalar, kayısı çekirdeklerinin bağışıklık kazandırma özelliklerini gösterir, çünkü antioksidan potansiyelinin yanı sıra bağışıklık sistemindeki gerilimi azaltabilen vücudun savunma hücrelerini de uyarabilmektedir.