Fransa İçin Zanaatkarlar Derneği, Afidol, Fransız zeytinyağı üreticilerini organik hale dönüştürmeye teşvik ediyor.
Fransa'nın güneşli Provence Alpleri ‑Côtes d'Azur bölgesinde sekiz tane temyiz başvurusu var, ancak zeytin çiftliklerinin sadece yüzde XN'i organik tarıma dönüştürdü.
Afidol, daha fazla zeytinyağı üreticisinin organik tarıma dönüştürmesi ve etiketlerinde organik ürünler için imrenilen AB logosunu taşıması gerektiğini söyledi.
28 Kasım'da Montpellier'de düzenlenen şarap, meyve-sebze ve zeytinyağı sektörleri Uluslararası Fuarı SETEVI'da Afidol Direktörü Christian Argenson, Fransa'da zeytinyağı üretiminin pahalı olduğunu itiraf etti - İspanya'da 10 avroya karşı litre başına 2 avro. Afidol tarafından Center Technique de l'Olivier ile birlikte düzenlenen dördüncü konferansta, (CTO) uzmanları ile ilgili bir dizi konuyu ele aldı. organik zeytinyağı üretim ve pazarlama. Amatörlerin, profesyonellerin ve üreticilerin deneyimlerini ve yeniliklerini tartışmasını ve paylaşmasını sağladı.
Argenson, sunumunda Fransa'nın güney komşularından daha az güneş ve daha az ısıya sahip olmasına rağmen, bunun Fransızlar için bir avantaj olabileceğini söyledi. Fransız zeytinlerinin zeytin sineği tarafından saldırıya uğramasının daha az muhtemel olduğu düşüncesindeydi ve sonuçların daha fazla ifade ve yoğunluğa sahip yağlar olacağını söyledi.
Afidol, Fransız yetiştiricilere organik tarıma geçişlerinde yardımcı olmayı taahhüt etti ve yakın zamanda AFIDOL Başkanı Oliver Nasles tarafından sunulan 15 dakikalık bir video hazırladı. Video, petrol üreticilerine AB etiketinin ne anlama geldiğini ve girişlerini sınırlandırarak ve seçerek zeytin bahçelerini nasıl koruyacaklarını bildiriyor. Geçiş yapan üreticiler, motivasyonları, zorlukları ve zorluklarının yanı sıra Fransız organik zeytinyağının geleceği hakkındaki görüşlerinden bahsediyor.
Zeytinyağı üreticisi Afidol'un teknik komitesine atanan seçilmiş bir üye olan Les Baux-de-Provence'den Jean Benoît Hugues organik zeytinyağına inanıyor. İki önemli sorunun zeytin sineği ve yabani otlardan kurtulmak olduğunu söyledi. Zeytinlikte Castelas, Hugues bir inşaat ressamı gibi zeytinlerini kaplayarak zeytin sineklerinden saklamak için püskürtür.
Dedi, "İlk iki katmanlı tekniği kullanıyoruz ve yağmurdan veya yüksek hızlı rüzgardan sonra tekrar püskürtüyoruz. Ayrıca meyvelerin büyümesi sırasında boya uygulamamız gerekiyor. ”
Hugues, zeytinyağının organik hale dönüştürüldüğünde çok daha pahalı olacağını düşünmüyor. "Bana göre Bio veya Organik, lüks bir arabadaki deri koltuk gibidir, biri olmadan diğeri hayal edemezsiniz! Müşterilerimiz elbette crème de la crème - zeytin kremasını istiyor ve hak ediyor! "
kaynaklar: