Nachos'un göbek bozucu olması gerekmez - aslında hindistancevizi tortilla cipsleri ve Yunan yoğurdu kullanan bu daha hafif versiyonu tercih ediyoruz. Beyaz fasulye yumuşak ve kremsidir, baharatlı jalapeno, parlak kişniş ve asitli limon suyu için mükemmel bir folyo.4 ila 6 kişilik
yeniden kızartılmış beyaz fasulye için:
2 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
3 diş sarımsak
½ tarif Mükemmel Pişmiş Beyaz Fasulye
½ fasulyeden ayrılmış pişirme sıvısı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
bir misket limonu suyu
cips için:
1 avokado, doğranmış
12 ons Meksika rendelenmiş peynir
¼ fincan kişniş
En sevdiğiniz tahılsız tortilla cipslerinden 1 torba (The Real Coconut'ı seviyoruz)
2 adet ince dilimlenmiş taze soğan
acı sos (isteğe bağlı)
Yunan yoğurdu (isteğe bağlı)
kavrulmuş beyaz fasulye
Yeniden kızartılmış çekirdekler için:
1. Orta boy bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra sarımsağı birkaç kez çevirerek karanfillerin her iki tarafı da altın rengi kahverengi ve güzel kokulana kadar ekleyin. Sarımsakları tencerede çatal veya tahta kaşıkla dikkatlice ezin.
2. Ezilmiş sarımsakla birlikte tencereye fasulye, fasulye sıvısı, kimyon ve tuzu ekleyin. Fasulyeler biraz yumuşayana ve sıvı azalmaya başlayana kadar sık sık karıştırarak 5 ila 8 dakika pişirin.
3. Sıvı azaldığında, limon suyu ekleyin ve büyük bir çatal veya patates ezici ile fasulye karışımını ezin.
Cips için:
1. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın.
2. Tortilla cipslerini fırın tepsisine yayın. Yeniden kızartılmış fasulyeleri, tortilla cipslerinin üzerine eşit şekilde doldurarak başlayın, ardından üzerine cömertçe rendelenmiş peynir serpin.
3. Fırına 3 ila 5 dakika koyun, yanmasını önlemek için dikkatlice izleyin.
4. Fırından ve üst cipslerden avokado, taze soğan, kişniş, acı sos, yoğurt ve tuz ile tatlandırın.
Başlangıçta gösterildi Bir Kez Yapın, İki Kez (veya Üç Kez) KullanınŞefin Notları