Bu kavurma işleminde çekirdekler ilk çatlamalarının hemen ardından kazandan çıkartılır.
Bazı müşteriler otumsu, sıklıkla fıstığımsı tadları tercih ederler. Ayrıca bazı büyük şirketler ve maliyete önem veren müşteriler bu tür çekirdekleri satmaktadırlar çünkü ağırlık kaybı en az olan çekirdekler tarçın tipi kavrulmuş çekirdeklerdir.
Bardakta oldukça asidik, çoğunlukla çimenimsi ve fıstığımsı tada, bitkisel aromaya ve oldukça küçük bir boyuta sahiptirler.