Mail Order Gurme Et Kesimlerini Seçmek
Et satın almak gurme yemeklerinde kalan en iyi lezzetler arasındadır. Tüm duyuları memnun etmek ve karınlamak için çok fazla kesim, zevk ve hazırlık, fileto ve baharat bulabilirsiniz. Gurme etinden nakit tasarrufu kolay olabilir, sadece takip eden birkaç temel kuralı izleyin. Bir et kesimi seçerken, bu kesimi hazırlamak için daha fazla alınmanın daha pahalı olduğu anlamına geldiğini anlayın, bu da her zaman daha iyi tadı olacağı anlamına gelmez. Gerçekten kemikli veya fileto ile et almayı seçmek bireylerin tercihi. Bu kesimin hazırlanması için daha az zaman ve enerjiye sahip olduğu için, kemik filetodan daha ucuzdur. Mayıs ayında kemikli et de daha hızlı pişirir, çünkü kemik bir ısı iletkeni olarak hareket eder ve daha hızlı pişirir. Fileto etler de kemik ile bir kesim ile karşılaştırıldığında daha az lezzet olabilir.
Ne isteyeceğinizden emin değilseniz et seçmek sinir bozucu ve pahalı olabilir. Kendinizi, yola çıkmadan önce ihtiyacınız olan kesim ve stillerin bir özetiyle hazırlayın, bu da basit, kolay bir et alışveriş keşif gezisine sahip olduğunuz anlamına gelir. Et kesimlerinin hepsi eşit yaratılmamıştır. Daha pahalı kesim normalde, bir ameliyat kasından ziyade daha hassas olan etin belirli bölümündendir. Daha pahalı kesimler genellikle evcil hayvanın kaburgaları, kıç ve bellerinden kaynaklanır. Çalışma kası genellikle omuzları ve kanatları tanımlar. Bu kesimlerin pişirilmesi de dikkate alınmalıdır. Etinizden en iyi tadı almak için daha yüksek bir süre daha yüksek bir süre için daha pahalı etlerinizi pişirin. Çalışma kas kesimleri için pişirme süresi daha uzun olmalı ve minimal bir ısı üzerinde pişirilmelidir. Et üst sığır filetosu olarak etiketlenirse, güveç, alt yuvarlak, marinasyon ve üst yuvarlak olarak etiketlenirse, bu ortalamanın pişirilmesi daha uzun süre gerekecektir. Lüks ve örneğin bonfile, t-bone, ızgara ve porterhouse gibi kelimeleri kullanan çok daha pahalı etlerin, etikette yüksek sıcaklıkta daha hızlı pişirilmesi gerekir.
Servis edilecek daha az zaman ve enerji alan kesimleri seçerek etinizi satın alırken paradan tasarruf edin. Bu, dilimleme, etin birbirine bağlamayı ve derilerin veya kemiklerin çıkarılmasını içeren etin hazırlanmasını tanımlar. Mermer gerçekten et ile kombinasyon halinde kullanılan bir terimdir, bu da etin kenarlarında görülebilen yağ şeritleri anlamına gelir. Bu yağ size zararlı değildir. Birçok insan bu yağın kaldırılmasının şüphesiz onlar için daha sağlıklı olacağına inanıyor. Yağ çıkarıldıktan sonra lezzet kaybolur. Kendi et kesimlerinizde şeritler yerine yağ lekeleri olan eti seçin, bu lezzete sahip olabilir ve sağlıklı olabilir.