Organik besinleri doğru saklamak, tazeliğini ve besin değerini korumak için önemlidir. İşte organik besinleri doğru saklamanın bazı yolları:
Buzdolabı Düzeni:
Sebze ve meyveleri, buzdolabının alt kısmındaki sebzelik bölmesine yerleştirin.
Süt ve süt ürünleri için buzdolabının orta kısmını tercih edin.
Hava Almayan Kaplar:
Organik besinleri hava almayan kaplarda saklayarak oksidasyonu önleyin.
Vakumlu kaplar veya saklama kapakları kullanabilirsiniz.
Isı ve Nem Kontrolü:
Kuru baklagilleri, tahılları ve kuruyemişleri serin ve kuru bir yerde saklayın.
Fındık, tohumlar ve kuruyemişleri buzdolabında saklayabilirsiniz.
Doğal Saklama Yöntemleri:
Limon suyu veya sirke ekleyerek sebzeleri koruyabilirsiniz.
Taze otları biraz suyla birlikte cam bir kavanoz içinde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Tarih Kontrolü:
Organik ürünlerin alındığı tarihi not alın ve özellikle taze ürünleri öncelikle tüketin.
Kurutma ve Dondurma:
Fazla meyve ve sebzeleri kurutarak veya dondurarak uzun süre saklayabilirsiniz.
Organik meyveleri dilimleyip dondurarak smoothie yapımında kullanabilirsiniz.
Ambalajın Önemi:
Organik besinleri ambalajlarında belirtilen saklama koşullarına uygun bir şekilde muhafaza edin.
Ambalajları açıldıktan sonra hava almayan poşetlerde saklamak önemlidir.
Organik besinleri doğru saklamak, sadece tazeliği değil aynı zamanda besin değerini de korumanın bir yoludur.