MALZEMELER
4 yeşil soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 tane enginar
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz veya dereotu
1 tane kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Zeytinyağında kesilmiş yeşil soğan ve fıstıklar kavrulur.
Önce küp şeklinde kesilmiş enginarlar sırası ile pirinçler, kuş üzümü, şeker ve tuz ilave edilir ve 3- 4 dakika birlikte kavrulur.
4 su bardağı sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır, suyunu çektiğinde ocaktan alınır ve demlenmeye bırakılır.
Servis tabağına alınır ve üzerine maydanoz veya dereotu serpilir.
Reklamlar