Bir kek yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapmanız gereken adımlar, size pratik bir kek yapımı sağlayacaktır. Bu basit kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler un, yumurta, şeker, süt, kabartma tozu, tuz ve vanilya özütüdür. Önce unu, kabartma tozunu ve tuzunu karıştırın. Yumurta ve şekeri çırpıp sıvı malzemeleri ekleyin ardından kuru malzemeleri ilave edin. Hazırladığınız karışımı fırında pişirin. Bu tarif, çay saatleri veya özel günlerde mükemmel bir seçenek olacaktır. Yapımı kolay olan bu tarifi herkes rahatlıkla yapabilir.
Malzemeler
Birçok kişinin evde yapmayı sevdiği lezzetli ve pratik kekler için kaynaklara başvurmak artık bir zorunluluk değil. Basit kek tarifleriyle kendi kekinizi yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 180 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Bu malzemeleri kolayca bulabilirsiniz ve bu basit kek tarifi için özel bir şey satın almanıza gerek yok. Malzemeleriniz hazırsa yapım aşamasına geçebilirsiniz.
Adımlar
Bu basit kek tarifi için öncelikle un, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içinde karıştırın. Ayrı bir kabın içinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvı malzemeler olan süt ve vanilya özütünü karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip karışımın pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayın. Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız bir kek kalıbına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyunca pişirin. Kek altın renginde olana kadar pişirin ve fırından çıkarın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Un, Kabartma Tozu ve Tuzu Karıştırın
Bir kek yapmak için doğru malzemeler ve doğru oranlarda karıştırmak önemlidir. Un, kabartma tozu ve tuzu birleştirdiğinizde, kabartma tozu ve tuzlu unu eşit bir şekilde dağıtır, böylece kekiniz homojen bir şekilde kabarır. Basit bir kek yapmak için 180 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuz kullanmanız gerekir. Bu ölçüler mükemmel bir kek yapmak için yeterlidir. Un, kabartma tozu ve tuzu doğru oranlarda karıştırmak, başarılı bir kek yapmanın anahtarıdır. Bunu yaparken, bir çift kırışlı kaşık kullanarak malzemeleri karıştırın.
Yumurta ve Şekeri Çırpın
Pratik kek tarifi yapımı için malzemelerin hazırlanması adımı olan yumurta ve şekerin karıştırılması sırasında birkaç ipucu işinizi kolaylaştırabilir. Öncelikle yumurtaların taze olmasına dikkat edin, çünkü taze yumurtalar daha iyi kabarırlar. Daha sonra, şekerin köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpılması, kekin kabarması için önemlidir. Karıştırırken birkaç tutam tuz eklemek, tat dengesini sağlamaya yardımcı olur. Bazı tariflerde şeker yerine pudra şekeri kullanımı önerilse de, bu tarifte granül şekeri tercih ediyoruz. Şekerin daha uzun süre çırpılması ve köpürtülmesi, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Kek tarifine devam etmek için öncelikle sıvı malzemeleri hazırlamalısınız. Bir kabın içinde 1/2 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü karıştırın. Sütü oda sıcaklığında kullanmanız daha iyi sonuçlar verebilir. Vanilya özütü, kek karışımına lezzetli bir aroma katarak daha zengin bir lezzet elde etmenizi sağlar. Bu sıvı malzemeleri köpürüne kadar çırpın. Hazırlanmış sıvı malzemeleri, kuru malzemelerle karıştıracağınız karışıma eklemeye hazır hale geldi.
Kuru Malzemeleri Ekleyin
Bir kek tarifinde kuru malzemelerin doğru oranda kullanılması sonucunda, kekin lezzeti ve dokusu önemli ölçüde etkilenir. Kuru malzemeleri eklemek için, öncelikle un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve karışımı süzgeçten geçirin. Ardından, sıvı malzemeleri karıştırma kabına ekleyip, karıştırın. Son olarak, süzgeçten geçirdiğiniz kuru malzemeleri yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın. Kek karışımı pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırarak, homojen bir kıvam elde edin. Bu şekilde hazırlanan kek hamuru kabarmış, yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Fırında Pişirin
Kek karışımınız hazır olduğunda, fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın. Kek karışımını kek kalıbına dökün ve fırına yerleştirin.
Keki 25-30 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın ve çıkardığınızda üzerinde kek hamuru kalmaması gerekiyor.
Kekin kabuk kısmı altın renginde olana kadar pişirin. Fırından keki çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Sonuç
Bu basit kek tarifi herkes tarafından rahatlıkla yapılabilir. Çay saatleri, özel gün kutlamaları, ya da misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Tarif oldukça kolay olduğundan, başarısızlık ihtimali oldukça düşüktür. Ayrıca, malzemeler de oldukça sade ve evde bulunması oldukça kolaydır. Tarifi uygulayarak lezzetli bir kek elde etmeniz mümkündür. Bunun yanında, dilerseniz üzerine çikolatalar, meyveler ya da kremalar ekleyerek güzel sunumlar oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, bu basit tarifle harika bir kek yapabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.