Kakaolu Un Kurabiyesi
Reklam
Malzemeleri;
Yarım paket margarin,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
1,5 yemek kaşığı kakao,
1/2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1,5 su bardağı un + 1 yemek kaşığı ilave edilecek.
Yapılışı;
Bir karıştırma kabına, margarin, sıvıyağ, pudra şekeri, vanilya şekeri ve nişastayı koyarak karıştırın. Krema gibi olana dek yoğurun. Daha sonra kabartma tozu ve azar azar unu ilave edin. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur homojen pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yoğurmanız gerekir.
Unu azar azar ekle dememin sebebi markasına göre un oranları değişiklik gösterebiliyor bu yüzden kıvama göre eklemenizi tavsiye ederim.
Elde ettiğiniz kakaolu un kurabiyesi hamurunu 5 eşit parçaya bölerek bezeler oluşturun. Daha sonra bezelerin birisini alarak düz bir zeminde rulo haline getirin.
Bütün bezelere bu işlemi uygulayın. Rulonun üzerine hafif basarak yassı bir hale getirin. Daha sonra üzerini çatalla çizerek desen yapın. Sonrada verev verev kesin. Hazır olan kakaolu un kurabiyesi fırın tepsisine dizilir. Fakat önce yağlı kağıt serin ve fırını 180 derecede ısıtın.
Kakaolu un kurabiyeleri ısıttığınız fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Her fırında farklılık göstereceğinden sık sık kontrol edin. Üzerlerinde hafif çatlak olması gerekiyor.
Afiyet olsun.