Prof. Dr. Safiye Bilgin, 15 Ocak 1950 Manisa’da doğdu. İlkokul 1. sınıfı İstanbul'da okudu, İzmir Halitbey İlkokulu'ndan mezun oldu. Ortaokul ve lise öğrenimini Özel Çamlaraltı Koleji'nde tamamladı.
1967 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne girdi, 1973 yılında mezun oldu.
26 Haziran 1973'te Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Nöroloji Kliniği'nde asistan olarak göreve başladı. "Diyabetik Hastalarda Tüm Gece Uyku EEG'si" konulu uzmanlık tezini verdi ve 2 Temmuz 1976'da uzman oldu. Aynı gün başasistan olarak göreve başladı.
5 yıl Çocuk Nörolojisi, EEG, EMG, Nörooftalmoloji-Otoloji, Kas Hastalıkları, Baş Ağrısı, Epilepsi, Parkinson Polikliniklerinde ve serviste rotasyon ile görev yaptı.
"Kanserin Kas ve Periferik Sinirlerde Uzak Etkilerinin Histokimyasal , Elektrofizyolojik ve Elektron Mikroskobik Olarak Araştırılması" konulu doçentlik tezini vererek 17 Nisan 1981'de Doçent oldu.
Mart 1988'de Merkezi Sistem Yabancı Dil Sınavı'nı verdi ve 1988 Eylül ayında Profesör ünvanı alarak aynı klinikte görevine devam etti.
1983 yılından emekli oluncaya dek EEG Laboratuvarının sorumluluğunu yürüttü ve erişkin ve çocuk EEGlerini değerlendirdi; Epilepsi ve Başağrısı Poliklinikleri'nin sorumlusu olarak da araştırmalarını sürdürdü.
Toplam 100'ün üstünde yerli ve yabancı tıbbi yayını bulunmaktadır.
Şu anda muayenehanesinde çalışmalarına devam etmektedir.