Bu sebze neredeyse dört bin yıl önce insan gıdası için kullanılmıştır. haşlanmış, kızartılmış, buharda: O günlerde, şalgam ne kadar taze ve termal işlenmiş sevdim. Rusya'da, ana gıda ürünü oldu. Tüm yemeklerin Out en yaygın çorbası malt ve şalgam, sözde "Pierisrapae" oldu. Hepsi Catherine II kapsamında getirilen patates değişti ve o yavaş yavaş diyetten şalgam yerini almaya başladı. şalgam Faydalı özellikleri bu sebze "altın" denilen şekilde çeşitlidir. Bu vitamin A ve B, ancak mikro ve makro içerir sadece temel olan - demir, potasyum, sodyum, kalsiyum, ve organik asitler, ve lif.
tıbbi özellikleri
bu harika sebze birçok terapötik nitelikleri belirgin şalgam Faydalı özellikleri. şalgam hazırlanan yemekler düzenli tüketimi, sizi birlikte sağlayacaktır:
- bütün organizmanın genel güçlendirilmesi;
- bağışıklık sisteminin korunması, oluşumunu stimüle sorumlu İnsan vücuduna meydana geldiği gibi , bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ;
- çünkü sayesinde şalgam sindirim sistemi rahatsızlıklarının, özellikle de bağırsak, yokluğu, atık geri çekilmesi ve yararlı bağırsak bakteri gelişimi sürecini iyileştirir;
- Beynin kaliteli kanlanma;
- soğuk algınlığı önlenmesi;
- Gıda zehirlenmesi durumunda koruma.
Ayrıca, araştırmacı bilim dayalı şalgam diyabet tedavisi ve kanser hücrelerinin oluşumunu yavaşlatmak yapabiliyor nadir bileşeni GLUKORAFANİN, içeren bulundu.
şalgam nasıl pişirilir
Modern Mutfakta, bu sebze haksız yere nadiren kullandı. Ve boşuna, özellikle kapalı sezon şalgam kullanışlı özellikleri, çünkü - "doğal güçler" gerçek deposudur. Sadece temel vitaminler ile vücut vermez bağışıklık sistemini güçlendirmek, hem de yeni yemekler ile menüyü çeşitlendirmek. Tadı patates için yerine bir tür, ama çoğu zaman baharat olarak yaprakları da kullanılabilir. şalgam kabak, elma, havuç, kızılcık, kırmızı yaban mersini birleştirilebilir özellikle yararlı taze salatalar,. Böyle çeşitli yaz için Başarılı pansuman bal olabilir. Hazırlamaya ilişkin diğer bir düzenlemesi, - ikinci programı: çeşitli sebze ve et güveç . doldurulmuş şalgam, yaygın olarak bu sebze kullanılan vb demlenmiş ve birinci yemekler - çorba, pohlebok, çorba. havuç ve şalgam - Size patates püresi, ana bölümünü hazırlamak için denemenizi öneririz. Fotoğraflar, basit yemekler hazırlamak bir şalgam tüm avantajlarını korumak aşamasına ilave olarak gösterilir.
püresi şalgam ve havuç hazırlanması
sebze ve orijinal "eğlence" renklerin tat nitelikleri başarılı kombinasyonu sizin ve çocukların favori için bu yemek yapmak ve sık sık diyette kullanılan olabilir. İki orta boy şalgam ve havuç dört ya da beş adet gerekecektir. küp ve tereyağı (100 gr) ile bir derin kızartma koymak bitkisel güveç halinde kesin bir kapakla kapatıldı ve bir miktar su ilave edildi.
30 dakika sonra, sebzeler yumuşayana. Tuz ve isteğe bağlı olarak bitkisel yağ veya ampul soğan ve baharat (karabiber, kırmızı biber, kıyılmış sarımsak) kızartılır ilave edin.
Sıcak tavan ve bir garnitür olarak hizmet et yemekleri. Afiyet olsun ve iyi sağlık!
Similar articles
Trending Now