5 çaylarının vazgeçilmezi olan kısır ile misafirlerinize ziyafet çekmeye ne dersiniz?
Derince ve geniş bir kap içine ya da tepsiye bulguru dökün. Salçayı da 1 bardak kaynamış suyun içinde eriterek üstüne ilave edin. Bulgurun tamamı salçaya bulanana kadar yavaş yavaş karıştırın. Rendelenmiş soğanı ekleyin. Soğanlar ölene kadar karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber, kimyon, limon suyu, nane ve kıyılmış sarımsağın tamamını bulgura döküp ezmeden, 2 bardak kaynamış suyu da ekleyerek elinizle karıştırın. 1 bardak zeytinyağı ekleyin. Taze soğan ve maydanozu da incecik doğranmış şekilde karışıma ekleyerek karıştırın. Nar ekşisini de ekleyin. Tercihen soğukken servis edin.