Krem Karamel Yapılışı :
Derin bir tencere içine 500 ml sütü koyun. Üzerine yarım su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip, iyice çırpın. Ocak üzerine koyup, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Daha sonra yarım paket vanilyayı ekleyip, ocaktan alın. 2 dakika kadar mikser ile çırpın.
Diğer yandan orta boy bir tava içine 3 yemek kaşığı toz şekeri koyun. Kısık ateş üzerinde karamel rengini alana kadar eritin. Kaşık ile karıştırmayın. Ara ara tavayı çevirin. Dikkat şekeri yakmayın.
Eriyen şekeri küçük silikon kalıpların içine 1 er yemek kaşığı kadar dökün. Eriyen şeker kalıpların içinde donmaya başlayacaktır. Donan şekerin üzerine hazırladığınız kremayı eşit olarak paylaştırın.
Krem karameli en az 1 gece buzdolabında bekletin. Bu süre içerisinde yanmış şeker eriyip, sıvı hale gelecektir. Eriyen şeker kalıpların yanlarından biraz kendini gösterecektir.
Hazırladığınız krem karameli servis tabaklarına ters çevirip, hafifçe kalıptan çıkartın. Bekletmeden hemen servis edin.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?