Dün akşamki pizza partimiz için yaptığım 6 adet pizzadan resim çekmek için sadece bu dilimi kurtarabildim :) Canınız pizza istediğinde, evde gerekli malzemeleriniz varsa dışarıdan hazır olarak sipariş vereceğiniz herhangi bir pizzadan çok daha lezzetli olacaktır evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu pizza... Temel malzemeler bizim evde sürekli bulunuyor, sadece ekmek hamurunu son anda alıyoruz.
Temel Malzemeler:
Kişi sayısına göre fırından alacağınız ekmek hamuru (biz kişi başı 1 adet hamur alıyoruz.)
Domates püresi (Ben Tat'ın küçük karton kutudakilerinden kullanıyorum.) pizza başına 1/2 kutu
Her bir pizza için 100 gr. rendelenmiş mozzarella peyniri
Sızma zeytinyağı
Kekik
İlave Malzeme Önerileri:
Dilimlenmiş sucuk, salam, sosis, zeytin, mantar, mısır, domates, biber, vb.
Öncelikle hamurun üzerini ıslak bir mutfak beziyle örtüp mayalanmaya bırakın. Bu arada diğer malzemeleri hazırlayın. Mozzarellayı rendeleyin, diğer malzemeleri yıkayıp dilimleyin. Hamur yeterince kabardığında 1 ekmek hamurundan 1 pizza olacak şekilde bolca unlayarak fırın tepsinizin ebatına göre açın ve pişirme kağıdı serilmiş tepsinin üzerine alın. Hamurun kenarlarını ince şekilde kıvırarak kalınlaştırın. Hamur üzerine 1-2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı döküp tabana yayın. Bunun üzerine domates püresini döküp onu da yayın. Domates püresinin üzerine mozzarella rendesini serpiştirin. Onun üzerine de zevkinize göre istediğiniz ilave malzemeleri koyun. En üste 1-2 tutam kekik serpiştirip 1 çorba kaşığı kadar daha sızma zeytinyağı gezdirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!