Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda Arda Türkmen'den Cevizli Maraş Sarması tarifi...
Cevizli Maraş Sarması Malzemeleri
10 adet baklavalık yufka2,5 su bardağı ceviz – dövülmüş Üzeri için Malzemeler4 – 6 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Şerbeti için Malzemeler1 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı su
Tarifi;
Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün, ardından yufkanın geniş tarafını kalın bir şiş ile bir kez çevirin, kalan kısmına ceviz serpip şiş ile yufkanın tamamını sarın. İki tarafından büzün ve şişi çıkartın.
Ortadan ikiye kesin ve her parçayı gül şekli vererek sarın. Diğer baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Bir sos tenceresinde toz şekeri ve suyu, toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin ve servis edin.
Video Tarihi: 04.06.2017