1 sonuçtan 12–47 gösteriliyor
Kalecik karasi şarabı
Burada Kalecik Karasi şaraplarından bir seçki bulacaksınız.
Kalecik Karasi - Kalecik Karasi asmasının tanımı ve özellikleri
Kalecik Karası asması, Ankara / Kalecik bölgesindeki İç Kuzey Anadolu bölgesinden gelmektedir. Ege'de Denizli, Manisa, Uşak, Elmalı kentleri çevresinde ve ayrıca Nevşehir / Kapadokya çevresinde ve Tekirdağ çevresindeki Marmara bölgesinde Orta-Güney Anadolu'da başka oluşumlar.
Kalecik Karasi, "küçük kaleden siyah" demektir. Kalecik, İç Anadolu'da kalesi olan küçük bir köydür (Ankara'nın 65 km kuzeydoğusunda). Kalecik Karası, çoğunlukla Kızılırmak vadisi yakınlarında yetiştirilmektedir.
Kalecik Karasi, kuru kırmızı güllere benzer renkte ve burnunda çeşide özgü kaya şekeri ve karamel aromalı bir şarap sunar. Kalecik Karasi asmasından gelen iyi şaraplar, kırmızı meyveler ile canlı, meyvemsi bir buruna sahiptir.
Damakta, şarabın orta gövdesi ve az taneni vardır. Gevrek bir asidite ile taze ve canlıdır. Sıcak iklimlerde alkol içeriği yüksek seviyelere ulaşabilir ve şarabı ağırlaştırabilir.
Ankara'nın yazları sıcak, kurak, kışları soğuk, karlı geçmesine rağmen Kızılırmak Nehri, Kalecik bölgesinde özel bir mikro iklim oluşturarak kışın daha ılıman hale getiriyor. Bu, bu asma için faydalıdır.
Bu asmanın toprağı çakıllı tınlı.
Kalecik Karası, mavi-siyah, orta irilikte, kalın kabuklu, yuvarlak meyvelere sahiptir. Orta büyüklükte, konik, kompakt kümelere sahiptir.
Kalecik Karasi kırmızı meyveler, kirazlar, çilekler, ahududular ve hatta pamuk şekerden oluşan bir aroma sunar.
Şarap pizza, domates soslu et, ızgara dana eti veya dana eti ve domates soslu makarna ile uyumludur.