Vejateryal, etin diyetten hariç tutulduğu bir diyet türüdür ve daha popüler hale gelmektedir. Bazıları bunu ideolojik sebeplerden ötürü, diğerleri ise – bunu bir sağlık yardımı olarak görüyorlar. Ancak, yaşam şeklini değiştirmenin nedeni ne olursa olsun, karar tartılmalıdır. Her zamanki ürünlerin reddedilmesi ve günlük menüye yeni dahil edilmesi – kaçınılmaz olarak bedenin işleyişinde değişikliklere yol açacaktır. Medaboutme, bağışıklık sisteminin vejetaryenliğe nasıl tepki verdiğini anlatacak.
İçeriği
Vejetaryenlik Türleri
Vejeteryanlıktan bahsetmişken, bunun sadece moda bir diyet değil, kolayca gidip ayrılmak istediğinizi anlamanız gerektiğini anlamanız gerekir. Bu, günlük diyete ve vücudunuza dikkat etmeyi gerektiren bütün bir gıda sistemidir. Bu durumda, hayvansal kaynaklı gıdaların kısıtlanması veya tamamen reddedilmesi aşamalı olmalıdır. Omnivorous menüden tamamen vejetatife geçiş birkaç yıl sürebilir. Bu, çeşitli vejetaryenlik biçimlerinin varlığına bağlıdır:
Vejetaryen beslenme alışkanlıkları
Diyetin hangi insanlar tarafından yapıldığına bakılmaksızın beslenme, proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve aynı zamanda vitaminler ve mineraller oranında optimal olmalıdır.Et ürünlerinin önemli bir besin kaynağı olarak elimine edilmesi, yeterli yer değiştirmeden, iç organların iyi işleyişinde başarısızlığa yol açabilir. Bunu önlemek için bitki besinlerinin özelliklerini dikkate almalı ve bunlara uygun bir menü hazırlamanız gerekir:
Bağışıklık sistemi, vücudun bütünlüğünü sağlamanın yanı sıra vücudu enfeksiyonlardan korumak için karmaşık bir çalışma yürüten çok fazla kaynak kullanır. Vitaminler ve mineraller, yağ asitleri, esansiyel amino asitler – bunların hepsi bağışıklığı günlük olarak uygun seviyede tutmak için gereklidir.
Bağışıklık sisteminde proteinlerin rolü
İnsan vücudundaki proteinler – bu sadece kasların ve iç organ hücrelerinin oluşumunu sağlayan bir yapı malzemesi değildir. Aynı zamanda enzimler ve hormonlar olarak işlev görürler, düzenleyici faktörler ve moleküllerdir ve bir bağışıklık tepkisinin oluşmasında önemli bir rol oynarlar.
İnsan proteinlerinin özelliği, vücuttaki bir rezerv eksikliği, hepsi "işte" dir. Yağlar ve karbonhidratlar depoda depolanırsa ve oruç tutulması halinde, protein maddelerinin düzenli olarak tüketilmemesi durumunda, kendi hücrelerinin tahrip edilmesi ve bağışıklıkta azalma dahil olmak üzere organların işlevlerinin bozulması söz konusu olacaktır.Bağışıklık yanıtının birçok faktörü protein yapılarıdır:
Hastalığın akut döneminde, büyük miktarda protein tüketen aktif olarak sentezlenirler.
Vejetaryen menüsünün günlük protein ihtiyacını karşılamadığı yaygın olarak görülen görüş sadece kısmen doğrudur. Bitkisel gıdaya tam geçiş durumunda bile, tahıl, bakliyat ve fındık tüketerek gerekli miktarda protein alabilirsiniz. Bununla birlikte, vücut esansiyel amino asitleri almazsa miktar çok önemli değildir. Sadece besin ile elde edilebilirler. Yüksek dereceli proteinler (gerekli tüm amino asitleri içerir) hayvansal kökenlidir. Süt ve yumurta, balık veya tavuk eti tüketen vejetaryenler bunları yeterli miktarlarda alırlar, ancak bu bağlamda veganlar daha zordur ve günlük yemek seçeneklerine dikkatle yaklaşmanız gerekir.
Vitaminler – bağışıklık desteği
Sezon dışı dönemde, soğuk algınlığı olasılığı yüksek olduğunda, doktorlar vitamin ilacı kullanmamanızı tavsiye eder. Vücudun genel olarak güçlendirilmesine ve enfeksiyonlara karşı direncin artmasına katkıda bulunurlar.Vitaminlerin yetersiz olduğu durumlarda bağışıklık sisteminin tam olarak çalışmadığı iyi bilinmektedir. Sonuç olarak, çeşitli virüslere ve bakterilere karşı duyarlılık artar ve hastalık zor ve uzun sürer.
Çoğu vitamin vücutta sentezlenmez ve gıda ile birlikte gelmelidir. Ne yazık ki, sebze diyeti bunları tamamen sağlayamaz. Bir örnek, hayvansal kaynaklı gıdalarda (et, süt, yumurta) bulunan B12 vitamindir. Folik asit ile birlikte, protein sentezinin aktivasyonunda ve dolayısıyla bağışıklık tepkisinin başlatılmasında yer alır.
Spesifik koruyucu antikorların oluşumu, fagositoz süreci (yabancı bakterilerin emilmesi), artan vücut ısısı ve artan metabolizma, enfeksiyona yanıt olarak bağışıklık sisteminin çeşitli bölümlerinin reaksiyonlarıdır. Şüphesiz, protein ve enerji tüketir ve vitaminlerin katılımı olmadan imkansızdır.
Dengeli menü – sağlık garantisi
Bilinen iddianın aksine, omnivor diyet sadece bitkiden ziyade bağışıklık için faydalı bir öneri değildir. Her gün et yemekleri yiyebilir ve aynı zamanda yeterli vitamin ve mineral eksikliğinden dolayı kronik enfeksiyonlardan muzdarip olabilirsiniz.Ayrıca, aksine, ideolojik inançları takip ederek ve sıkı vejetaryenliğe bağlı kalarak, kesinlikle sağlıklı olabilir. Denge, her türlü beslenme için önemlidir. Gıda ile tedarik edilen maddelerin miktarı organizmanın ihtiyaçlarını karşılamalıdır.
Modern dünyada, sağlıklı beslenmeye daha fazla önem verilmektedir: anlaşılabilir bir dil literatüründe, doğal gıda mağazalarında ve hatta lezzetli ve sağlıklı yemekler sunan kafelerde ve restoranlarda erişilebilir ve yazılabilir – bunların hepsi günlük ve dengeli bir beslenmeyi sağlar.
Sınava girSağlıklı beslenme kurallarına uyuyor musunuz? Sağlıklı beslenme ilkelerini biliyor musunuz? Testi yapın ve diyetiniz hakkındaki gerçeği öğrenin!