-
orjinal ismi "fo tiao qiang" olan, türkçesi "buda duvardan atladı" diyebileceğimiz çin'in fujian eyaletinden çok özel bir çorba.
ana malzemesi köpekbalığı yüzgeci, bununla birlikte içinde bıldırcın yumurtası, deniz hıyarı, istiridye, tavuk, domuz gibi malzemeler de var. yapımı da epey zahmetliymiş. böyle olunca dünyanın en pahalı çorbalarından biri oluyor tabi.
ben sevdim epey lezzetli ama fiyatından dolayı bir daha yemem sanıyorum.