Görüntüsü güzel, tadı nefis, hazırlaması kolay bir salata.
MALZEMELER:
3 adet kabak
2 adet havuç
1.5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1/2 su bardağı ceviz
Tuz
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPALIM:
- Kabakları rendeleyin ve tavada 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağda soteleyin.Suyunu salıp çekecektir. Bunu karıştırma kabınıza alın.
- Havuçları da aynı şekilde rendeleyip sıvı yağda devamlı karıştırarak pişirin. Bunu da kabakların üzerine ilave edin.
- Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Yoğurdunuzun katı kısmından kullanın, ya da süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
- Yoğurdun içine mayonezi ilave edip karıştırın. Bunu da sebzelere kattıktan sonra dövülmüş ceviz ve tuzu koyup hepsini birden karıştırın.
- Servis tabağınıza alıp üzerini kırmızı biber ve zeytinyağı ile süsleyin.