Koydum çilek reçeli tıpkı evde yaptığımız gibi.
Çilek veya çilek reçeli yapanlarınız için bu adımları takip ederek, Bir dahaki sefere bu diğer sürümü denemenizi tavsiye ederim. Daha çok çilek gibi tadı var (sadece bir çorba kaşığı limon suyu var, bütün limon değil) ve az şeker.
Denemeyi bırakmayın çünkü hoşunuza gidecek renk, doku ve her şeyden önce lezzet!
çilek reçeli
Tostlar, kekler, tatlılar için ideal olan bu lezzetli çilek reçeli yapmanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz ... Yarım saat içinde hazır olacak, gerçek bir muamele!
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - çilek reçeli
20 yorum, sizinkini bırakın
Merhaba Ascen! Hiç çilek reçeli yapmadım ama bu sene yapmak istiyorum. Gerçek şu ki, reçel yapmakla ilgili bir kitapta çilekleri düşük pektinli bir meyve olarak sınıflandırıyorlar ve elma gibi daha fazla pektin içeren bir meyve eklemeyi tavsiye ediyorlar. Sorum şu, normal bir sıkışma veya daha fazla sıvı dokuya sahip miydiniz?
Ariana, denemelisin! Doku çok iyi, en azından benim zevkime göre (ilk başta, sıcakken biraz sıvı ama soğutulduğunda kalın görünüyor). Ve lezzet… lezzetlidir. Deneyin ve bana söyleyin, tamam mı?
Öpücük!
Ben yaptım ve wenisima çıkıyor, eğer daha kalın isterseniz, bir tabaka nötr jelatin ekleyebilir veya daha fazla zaman verebilirsiniz.
Biraz daha tatlı severim bu yüzden biraz daha şeker ekledim ama kamıştan da çok zengin çıkıyor, bir selam
Ne güzel David! Tariflerimizi kendi zevklerimize uyarlamak gibisi yok. Yorumun için teşekkürler. Herşey gönlünce olsun!
Sonunda yapmaya karar verdim ama şekeri bu kadar konsantre etmek zorunda kalmadan ve jöleler kullanmadan biraz daha koyulaşsın diye (kabuğuyla ve her şeyiyle birlikte) yarım elma ekledim (içine jöle koymaya ikna olmadım) ev yapımı bir reçel). Elmayı çok küçük doğrayın ve talimatlarınıza göre diğer her şeyi yaptım. Harikaydı! hem doku hem de lezzet açısından. Satın alınan bir reçel ile ilgisi yoktur. Tarif için çok teşekkür ederim!
Reçeli beğendim ... sayfanda yaptığım her şey gibi.
Şeker yerine 120 esmer şeker ve 30 agav şurubu ekledim ve yeterince tatlıydı.
Yine de benim favorim hala tarçınlı elma reçeli ve kızımın ananası.
Teşekkürler
Bu değişikliklerle çok iyi olduğunuza eminim. Bu arada, ananaslı olanı denemeliyim!
Yorumun için teşekkürler. Öpücükler!
Selam! Nasıl tatlı Bana biraz şeker gibi geliyor.
Benim damak zevkime göre daha fazla şekere ihtiyaç duymuyor, 200 gr ile yeterli. Tabii ki, çilek veya çilek olgun olmalıdır. Şimdi denemek için ideal zaman.
Umarım beğenmişsindir. Öpücükler!
Ve eğer çift yaparsam, aynı anda koyar mıyım?
Bir kilo çileğiniz varsa, bunu iki seferde yapın (ikinciyi bardağı yıkamak zorunda kalmamak için). Hepsini bir araya getirirseniz çok fazla sıçrayabilir.
selamlar
Tadı lezzetli olmasına rağmen benim için çok sıvıydı ve daha fazla şeker ekleyip daha uzun süre bıraktım (oğlum tostun bittiğini söylüyor…?
Merhaba Maribel, evde çok kompakt reçelleri seviyorsanız, bunun sizin beğeninize olmadığını anlıyorum. Bana likit gelmiyor ama sattıklarıyla aynı dokuya sahip olmadığını kabul ediyorum. En azından tadı beğenmene sevindim. Öpücük!
Daha kompakt olmasını istiyorsanız, süreyi bitirdikten sonra bir tabaka nötr jelatin ekleyin ve karıştırın 3 dk hızda 1
Çarkıfelek meyvesi reçeli yapmaya çalışıyorum, umarım lezzetlidir ama çarkıfelek meyvesinin yeterince pektini var mı bilmiyorum
Merhaba Sara,
Neden çarkıfelek reçeli yapmayı denemediğimi söyleyemem… İtalya'da pektini süpermarketlerde buluyorum ama İspanya'da satıyorlar mı bilmiyorum.
Sarılmak!
Merhaba, ben Ana, her zaman yorumları okudum çünkü çok yardımcı oluyorlar, ama şimdi bir sorum var: malzemeleri ikiye katlarsam, zamanı ikiye katlamam gerekir mi?
Merhaba Ana:
Daha fazla miktar koyarsanız, zamanı artırın ve aradığınız dokuya sahip olup olmadığını zaman zaman kontrol edin.
Çok fazla miktar koyarken dikkatli olun çünkü nozülden taşabilir. 1 kg meyve kullandığım bu kayısı tarifini size bırakıyorum, işinize yarayıp yaramadığını görmek için: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Sarılmak!
Merhabalar, hazırladım, bir sorgum var, miktarlarla yaptım, belki 500 yerine 600 koydum ama her yerde taşmaya başladı ve her zamanki gibi sepetim vardı ... grrr, ne olabilirdi be? Teşekkür ederim.
Merhaba Daniela,
Başıma geldi, özellikle daha fazla miktar koyduysam. Kaynadığında olur… Bir dahaki sefere 90º ayarlamayı deneyin ve birkaç dakika daha pişmesine izin verin.
Sarılmak!