MALZEMELER:
Brokoli
Pancar turşusu
limon suyu
Zeytinyağı
sarımsak
YAPILIŞI:
Brokolileri parçalara ayırıp güzelce yıkadıktan sonra buharda haşlıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Bizde salatalara sarımsağı ve ekşisini biraz içine çekmiş olarak seviliyor.Bu arada sos malzemelerini hazırlayıp haşlanmış brokolileri sosa yatırarak iyice içine çekmesini sağlıyoruz. Servis tabağına alarak dilimlenmiş pancar turşusu ile servis ediyoruz..