Kolay muhlama tarifi
Karadeniz deyince akla gelen ilk yemeklerden biri olan muhlama sadece Karadenizlilerin değil herkesin severek yediği bir tat. Peki evde muhlama nasıl yapılır? İşte kolay muhlama tarifi...
- Ocakta
- 3 Kişilik
- 10 dk (Hazırlanma Süresi)
- 10 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için malzemeler
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
Mısır unu (3 yemek kaşığı)
200 gram peynir (Peynir çeşidiniz tel peynir ya da dil peyniri olabilir)
Hazırlanışı
Muhlama diğer adıyla kuymak, herkesin ekmeğini bandırarak yediği muhteşem bir lezzet. Yapması da oldukça kolay. Peki, evde muhlama nasıl yapılır? İşte evinizde severek yapacağınız kolay muhlama tarifi...
1. adım: İlk olarak tereyağını tavada eritip, köpüklü kıvama getirin.
2. adım: Tereyağı kızgınken mısır ununu ekleyin ve orta ateşte mısır ununu kavurun. Bu sırada su ve süt karışımını ayrı bir sos tenceresinde karıştırıp ısıtın.
3. adım: Karışımı, mısır unu ve tereyağının üzerine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4.adım: Kıvam almaya başlayınca tel peyniri üzerine ekleyin ve ocağın altını kısın.
5. adım: Peynir eridikten sonra tavadaki tüm malzemeyi karıştırın.
Son adım: Tereyağı üste doğru çıkmaya başlayınca mıhlamanız hazır olmuş demektir.
Afiyet olsun.