Nar Ekşili Mantar Kebabı
Özel sofralarınıza yakışacak görsellikte ve lezzette bu yemeği mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
1 kg iri boy mantar
500 gram kıyma
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber
Yapılışı
Mantarları yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Enlemesine ortadan ikiye kesin. Diğer tarafta kıymaya tuz, karabiber katıp yoğurun. Daha sonra elinizi suya batırarak, köfteden ceviz iriliğinde parçalar koparın. Mantarın altta kalan kısmının üzerine kıymayı yayın. Diğer yarısını da üzerine kapatın. Fırın tepsisine dizin.
Mantarlar bitinceye kadar bu işleme devam edin. Fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra üzerindeki folyoyu açıp, mantarların bıraktığı suyu bir kaba süzün. Bu suyun içine salçayı ve nar ekşisini katarak iyice karıştırın. Mantarların üzerine gezdirin. Tekrar fırına verip, üzeri kızarana dek pişirin.
Sofra
2013-08-27 17:26:00 1280 Paylaş Tweet
- Evlilik içi tecavüzün cezası nedir ?
- Yasal Haklarınız: Ailenin Korunmasına Dair Kanun
- Şiddete uğrarsanız nereleri arayacaksınız?
- Boşanma, Ayrılık Kararı, Ayrı Yaşama ve Velayet
- Türkiye'de Adım Adım Kadın Erkek Eşitliği
- Medeni Kanun
- Ceza Kanunu
- İş ve Sosyal Güvenlik Kanunları
- Kadın Hakları Hakkında Uluslararası Sözleşmeler