Ali Nazik Yapımı:
2. Ardından doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domateslerinizi ekleyin, domatesler su salınca biber salçanızı ilave edin, tuz ve karabiberini ayarlayın.
3. Patlıcanları bildiğiniz yöntemle közleyin, kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
4. Diğer yandan ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın, yanmaz tavanıza aldığınız patlıcanları ılıtın, ateşten aldığınız patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak, birbirine iyice geçmesini sağlayın, tuz ve karabiberini atın.
5. Servis için beğendiyi servis tabağına alın, üzerine sıcak kıymadan ekleyin.