25-30 adet
Hazırlanma süresi: 35 dk
- 220gr tereyağ
- 110 gr pudra şekeri
- 400 gr un
- 1 adet yumurta
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya ekstresi veya 1 poşet şekerli vanilya
Fırın 170 derecede ön ısıtma yapılır. Tereyağ ile pudra şekeri iyice krema kıvamına gelecek şekilde karıştırılır. Daha sonra yumurta, vanilya ve süt eklenir. En son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve tuz eklenir. İyice yoğurulan hamur yaklaşık yarım santim kalınlığında açılır ve arzu edilen kalıplarla kesilir. Yağlı kağıt kaplı tepside , üzerleri hafif renk değiştirinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra soğutmak üzere fırından çıkarılır. Soğuduktan sonra üzerlerine çok ince olacak şekilde bal sürülerek aynı kalıpla kesilmiş şeker hamuru yerleştirilir ve üzerine çiçek süslemesi yapılır. Afiyet olsun.
Peçete'den notlar:
- İnce bal tabakasını parmağınızı kullanarak sürebilirsiniz. Çok iyi sonuç veriyor. Hem incecik oluyor hem de şeker hamuru tabakasını güzel bir şekilde tutuyor.
- Tarif için Gelincik Burcu'ya ve şeker hamuru için de Berna'ya çok teşekkür ederim. Her ikisi için gelen tepkiler çok ama çok olumluydu.
- Kurabiyeler teslim edildikten sonra diş ağrım ani bir dönüş yaptı ve sonuçta kendisiyle vedalaşmak durumunda kaldım.