1- Makarna bol suda haşlanıp, soğuk suda yıkanarak süzdürülür.
2- Ayn bir kapta süt, yumurta, un ve tuz karıştı-nlarak makarnaya ilave edilip iyice karıştırılır.
3- Tavaya yağ konup kızdırılır. Makarnanın yarısını ayırıp diğer yarısını tavaya yerleştirip ortasına rendelenmiş peynir koyup diğer yarısı üstüne yerleştirilir. İki tarafı pembe -leştirilerek pişirilir.