MALZEMELER
TARİF
- 1 tane haşlanmış kırmızı pancar
- Yarım kg ebegümeci
- 1 soğan
- Tuz
- Zeytinyağı
Üzerine:
- 2 diş sarımsak
- 5 kaşık yoğurt
- maydanoz
Ebegümeci yapraklarını yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın, tencereye alın. Kısık ateşte pişmeye başlasın. Üzerine çok küçük doğranmamış yemeklik soğan ekleyin, zeytinyağı ve tuz ekleyin, kapağını kapatın. Ebegümeci suyunu çekip soğanlar şeffaflaşınca haşlanmış pancarı küp küp doğrayıp ekleyin, beş dakika kadar sonra ocağı kapatın.
Sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanozla servis yapın.
Pek çok diyet için uygun, sağlıklı ve oldukça lezzetlidir, mutlaka denemenizi öneriyorum.
Bir önceki yazımız olan Pazar Sefası Salatası başlıklı makalemizde domates, etimek ve kırmızı biber hakkında bilgiler verilmektedir.
Sponsor Bağlantı
Sponsor Bağlantı