Gül Şerbeti Yapılışı
Malzemeleri:
4 adet kokulu gül,
6 su bardağı su,
2 su bardağı toz şeker,
1 çorba kaşığı limon suyu.
Yapılışı:
Güllerin renkli taç yapraklarının dibindeki beyaz kısımları temizleyin. Gül yapraklarının içinde böcek olmamasına dikkat edin. Bir kenarda bekletin. Bir tencerede 6 su bardağı su ile 2 su bardağı şekeri 10 dakika kadar kaynatın.
Ayıklanmış gül yapraklarını ilave edin. Arada bir tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra limon suyunu katın. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.
Gül yapraklarını tülbentten süzün. Hemen kullanmayacaksanız sıcak sıcak kavanoza koyup kapağını kapatın. Baş aşağı soğumaya bırakın.
Hemen kullanacaksanız soğumasını bekleyip arzu ettiğiniz kadar su, şeker ve buz ile kıvamını ayarlayın.