Çubuk Kısır Tarifi
Bu yazımızda, ev hanımlarının genel olarak özel günlerde sofrasında bulundurduğu kısırın farklı bir türü olan çubuk kısırı hazırladık. İşte sizler için hazırladığımız çubuk kısır tarifi…
Çubuk Kısır Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- İnce bulgur
- Domates salçası
- 1 adet soğan
- Kıvırcık
- 3 adet salata
- 3 adet taze soğan
- Tuz
- Sıvı yağ
- Nar eksisi
- Limon suyu
Çubuk Kısır Nasıl Yapılır?
Ortalama 5 kişilik olan çubuk kısırın yapımının, klasik kısır yapımından çok da bir farkı bulunmamaktadır. Güzelce yıkanan kısırları 4-5 dakika kavurduktan sonra salata harcını ekleyerek, kısırınızı tamamlıyorsunuz. Hazırlanma aşaması 15 dakika sürerken, pişirilme aşaması ise en fazla 5 dakikanızı almaktadır.
Çubuk Kısır Yaparken ve Adım Adım Hazırlanışı
- Çubuk kısırın yapımına başladığınızda ilk olarak 2 su bardağı bulgurunuzu güzelce yıkayın ve öncesinde hazırlanan bir tencerenin içerisine boşaltın.
- Daha sonra bulgurun üzerine çok az geçecek şekilde sıcak su ekleyin.
- Sonrasın da tuzu ekleyin ve kapağını kapatın.
- Bulguru ortalama 5 dakika kaynattıktan sonra ateşi kapatın ve bir süre kendisini çekmesini bekleyin.
- Diğer yandan bir tava içerisinde soğan ve salçayı kavurup, üzerine ekleyin.
- Bulgurunuz soğuduktan sonra salata harcınızı da küçük küçük doğrayıp üzerine ilave edin.
- Çubuk kısır yemeğiniz servise hazır haldedir.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber