Kuzu Ciğerinden Börek Içi Tarifi
Kuzu Ciğerinden Börek Içi Nasıl Yapılır?
- KUZU CİĞERİNDEN BÖREK İÇİ
- Kuzunun yalnız karaciğeri ele alınır. Bu karaciğer nohut ufaklığında doğranır. Damarları çıkarılır. Az su ile tavada bir taşım kaynatılıp suyu tamamen süzülür. Sonra sadeyağ da kavrulur. Kavrulurken ezilmemesine dikkat etmek gerekir.
- Not: İsterseniz kavurma esnasında soğan da katabilirsiniz.
Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011