Misafirleriniz ya da aileniz için çok hızlı hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tatlı kaymaklı kayısı tatlısı.
Hazırlaması pratik bu tatlıyı, çok zamanınızı almayacağı için de seveceksiniz.
Malzemeler:
400 gr kuru kayısı (gün kurusu olmayacak)
Yarım su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
150 – 200 gr taze kaymak
Öğütülmüş Antep fıstığı Kayısı çekirdeğinin faydalarını biliyor musunuz?
Hazırlanışı:
Kayısıları, yumuşamaları için akşamdan bir kaba koyup üstüne çıkacak kadar su ekleyin. Eğer son dakika tatlıyı hemen yapmak isterseniz, üzerine sıcak su koyup süreci hızlandırabilirsiniz.
Suda beklettiğiniz kayısıları bir tencereye alın, üzerine su ve şekeri ekleyin. Yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin. Suda kısa süre beklettiyseniz pişirme süresini 30 dakikaya çıkarabilirsiniz. Fırında kayısı nasıl kurutulur?
Pişen kayısıları kevgirle süzdürerek servis tabağına alıp soğumaya bırakın. İçlerini açıp birer çay kaşığı kaymak doldurun. Kayısıları servis tabağına dizin. Üzerine tenceredeki şurubu gezdirin ve Antep fıstığı serpin. Tatlının daha hafif olmasını istiyorsanız, şurubu koymayın.
İsterseniz kaymak ile birlikte kayısının içine kabukları çıkarılmış badem ya da ceviz koyarak da servis edebiliriz.