Skip to content
Pratik Çiğ Börek (Ama Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gr yağsız dana kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Pratik Çiğ Börek (Ama Kızartmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Merhaba ?.Bu tarif hem çiğ börek (aslı çibörektir) hem de kapalı pide ihtiyacını gayet güzel karşılıyor. Üstelik de çok pratik.
- Öncelikle soğanı rondoda suyunu çıkarana kadar çekiyoruz.
- Kıymayla çekilmiş soğanı tuz, su ve karabiber ilavesi ile karıştırıyoruz, içini hazırlıyoruz.
- Yufkaları ikiye bölüp her birinin ortasına üçer kaşık içten koyarak nasıl şekilde katlayacaksanız o şekilde ince bir hat olarak yayıyoruz.
- Ben hem kare hem de pide şeklinde katladım.
- Pide şekli için ince bir uzun dikdörtgen yapıp uçlarını suyla ıslatıp burdum ve artan kısmı kopardım.
- Katlama işi bitince tavayı ısıtıyoruz, bir yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
- Daha yoğun bir tat için tereyağı da kullanılabilir.
- Pideleri orta ateşte gözleme gibi çevire çevire pişiriyoruz.
- Yanında ayran ve domates ile çok güzel gidiyor.Afiyet olsun,?.