Diyabet için alternatif bir tedavi olarak zeytin yaprağı ekstresinin kabul edilmesinin yanı sıra, gıdaların korunmasında doğal bir antioksidandır.
Zeytin yapraklarının yararları ve zeytin yaprağı ekstraktının olası kullanımları hakkında Irak'tan iki çalışma yayınlanmıştır.
A Irak Zeytin Yapraklarının Gıda Uygulamalarında Oksidasyon ve Patojenik Bakterilere Karşı Koruyucu Özelliklerinin İncelenmesi Basra Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi Bölümü tarafından yayınlandı.
Ammar B. Altemimi, zeytin yapraklarının antioksidan ve antimikrobiyal etkilerini ve besin uygulamalarını araştırdı.
Lipid oksidasyonu önemli bir sorundur, bu nedenle katı ve yağılarda oksidasyona karşı çalışan antioksidanlar için devam eden bir araştırma vardır. Şu anda çoğu ülke sentetik antioksidanlar kullanmaktadır, ancak son zamanlarda olası toksikolojik ve kanserojen etkiler nedeniyle incelemeye alınmıştır. Bu, organik antioksidan arayışını teşvik etti.
Çalışma, metanol, etanol, dietil eter ve heksanol olan kullanılan çözücülerin fenolik içeriklerinde önemli bir değişiklik gösterdi. Zeytin yaprağı ekstraksiyonunun stabilitesi de gözlendi. Koyun eti lamlarına antioksidan ve antimikrobiyal etkileri test etmek için zeytin yaprağı ekstraktları uygulandı.
Sonuçlar, depolama sıcaklığındaki bir artışın fenolik bileşiklerin bozulmasını desteklediğini ortaya koydu. Metanol ekstraksiyonunun en fazla fenolik bileşik ve antioksidan aktivite ürettiği bulunmuştur. Fenolik bileşikler gelecekteki çalışmalarda kullanılmasını teşvik etmek ve gıdaların korunmasında olası uygulamaları teşvik etmek için yeterince güvenilir ve önemli miktarda antioksidan ve antimikrobiyal etkiler üretmiştir.
The diğer çalışma, Zeytin Yaprakları (Olea europaea) Yetişkin Farelerde Glukoz ve Kolesterol Düzeylerini Düşürme Yeteneğine Sahip mi? Al-Muthanna Üniversitesi Veteriner Fakültesi ile işbirliği içinde ülkenin Çevre Bakanlığı tarafından yayınlandı.
Zena Abdullah Khalaf ve Ali Mozaik Rashid Al-Yasari, zeytin yapraklarının (Olea europaea) farelerde glikoz ve kolesterol seviyelerini düşürme kabiliyetini inceledi.
Diyabet dünya çapında önde gelen sağlık sorunlarından biridir, bu yüzden uzmanlar hastalığın tedavisine yardımcı olmak için sürekli olarak yeni yöntemler aramaktadır. Alternatifler, daha az yan etkiye sahip daha uygun maliyetli ilaçlar geliştirmenin yolunu açabilir.
Yetişkin fareler, iki hafta boyunca 16 mg / kg vücut ağırlığına kadar zeytin yaprağı su özütüne maruz bırakıldı. Glikoz ve kolesterol seviyeleri ölçüldü. Sonuçlar, İnsülin ile tedavi edilen fareler ve tedavi edilmeyen bir kontrol grubu farelerinkiyle karşılaştırıldı.
Zeytin yaprağı özütünün toksik olmayan bir etkiye sahip olduğu da kanıtlandı, bu da insan deneklere yönelik çalışmaların ilerletilmesine yardımcı olabilir. Deney kemirgenler üzerinde yapılmasına rağmen, sonuçlar insanlarda da benzer sonuçların elde edilebileceğini gösteriyor.
Çalışmalar ayrıca, Orta Doğu'da ve küresel olarak zeytin ürünlerinin uygulamalarına artan bir ilgi olduğunu göstermektedir. Zeytin yaprağı ekstraktını diyabet için alternatif bir tedavi olarak kabul etmenin yanı sıra daha sağlıklı gıda ürünleri sağlayan gıda korumasında doğal bir antioksidan olarak kabul etmenin eşiğinde olabiliriz.