Çin'deki Jiangsu Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi tarafından yapılan bir araştırma, haftada iki kez çiğ sarımsak tüketmenin akciğer kanseri riskini yüzde 50 düşürdüğünü ortaya çıkardı. Araştırmacılar 4 bin 500 sağlıklı denekle akciğer kanseri teşhisi konmuş bin 424 deneği karşılaştırdı. Deney sonucunda haftada iki kez çiğ sarımsak tüketenlerde akciğer kanseri riskinin yüzde 50 daha az olduğu görüldü. Uzmanlara göre sarımsağın içindeki allicin maddesi, akciğer kanserine yol açan tümörlerin büyümesini önlüyor.