Yoğurtlu Patates Böreği Tarifi
Yoğurtlu Patates Böreği Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ (yarısı sıvı yağ, yarısı eritilmiş tereyağı)
- Yarım su bardağı süt
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Yoğurtlu Patates Böreği Yapılışı
Böreğin iç malzemesi için patatesleri soyup rendeleyin.
Piyazlık doğradığınız soğanları biraz yağ ile soteleyin içine patatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
Biraz yumuşayınca içine tuz ve baharatları ekleyin.
Yoğurt, yağ, yumurta ve sütü karıştırıp sıvı malzemeyi hazırlayın.
Orta büyüklükte bir fırın tepsisi ya da borcamı yağlayın.
Bir adet yufkayı serin, üzerine sıvı malzemelerden biraz dökün.
Biraz patatesli karışımdan serpip rulo şeklinde sarın.
Bu şekilde tüm yufkaları hazırlayıp fırın tepsisine yuvarlayarak serin.
Kalan sıvı malzemeleri böreğin üzerine dökün.
200 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Yoğurtlu patates böreği tarifi için instagram.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.