Elma suyu, şeker, su, limon kabuklarını tenceremize koyup kapağını kapattıktan sonra yüksek ateşte kaynatalım.
Armutların kabuklarını saplarını koparmadan soyup, tabağa koyduğumuzda dengede durmaları için altlarını keselim. Armutları soyar soymaz fırça ile limon suyu sürerek kararmalarını önleyelim.
Armutları tenceredeki kaynar sıvının içine atıp yumuşayıncaya dek kapağı kapalı olarak pişirelim.
Bir tavaya tereyağı, bal, karanfil, tarçın ve I çorba kaşığı limon suyunu koyup karıştırarak kısık ateşte ısıtalım. Armutları delikli kepçe ile tencereden çıkarıp her tarafına fırça ile bolca ballı baharatlı karışımdan sürelim. Tatlımızı tabağa yerleştirdikten sonra kalan ballı karışımı tabağın çevresinde gezdirip kaymak ile birlikte servis yapalım.