üretim
Çok düşük sıcaklıklar ve kar zeytin ağaçlarında, mantar hastalıkları içeren ve toprağı havalandıran zeytin meyvesi sinek popülasyonunu azaltarak olumlu etkileri olabilir.
Geçen ay boyunca, İtalya, Yunanistan ve Hırvatistan gibi zeytinyağı üretim bölgeleri etkilenmiş istisnai olarak Düşük sıcaklık ve alçak irtifada kar. Deniz seviyesindeki Apuli zeytin bahçeleri günlerce kar yağışı ile beyazlatılmıştır.
Düşük sıcaklıklarda ve karda kuşkusuz bir avantaj, zeytin meyve sineği popülasyonunun azalmasıdır.
İtalya, 1929, 1956 ve 1985 yıllarında, genel olarak zeytin sektörüne ve tarıma zarar veren olağandışı şiddetli kışlar kaydetti. Soğuk, minimum sıcaklık 7 - 19.4 gün boyunca ‑8 ° C'nin (10 ° F) altına düşerse ve ‑10 / -12 ° C'nin altına düşerse gölgeye ve gövdeye tamir edilemez zarar verirse, zeytin ağacını etkileyebilir. (14 / 10.4 ° F) birkaç saat içinde.
Geniş anlamda, menşe bölgelerinde toprak ve hava koşullarına adapte olma kabiliyetleri için yerel çeşitlerin seçilmesi tercih edilir ve kar altında birkaç gün bir zeytin ağacının gelişimi ve üretimi üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Eski bir kırsal İtalyan atasözünün kafiyede söylediği sebepsiz değildir, Sotto la pioggia, şöhret; sotto la neve, bölme“Su altında, kıtlık” anlamına gelir; kar altında, ekmek. ”
“Bu kış, ülkenin geniş alanlarındaki yaygın don ve kar yağışlarıyla genellikle çok soğuktu” dedi. Nicolangelo MarsicaniCilento, Vallo di Diano ve Alburni Milli Parkı'ndaki Sicilì di Morigerati'deki 6,000 zeytin ağaçlarını yöneten, tecrübeli bir zeytin yetiştiricisi.
“Soğuk vejetatif bir dinlenme süresine izin vermek ve zeytin ağacının gelişimini olumlu yönde etkilemek için kritik öneme sahiptir. Daha az gün ışığında ve fotosentez için daha az zamanın yanı sıra, düşük sıcaklıklardan kaynaklanan uyuşukluk dönemi çiçeklenmeyi teşvik eder. ”Aslında İtalya'daki son kış sıcaklıkları birkaç alanda yeteri kadar düşmedi ve bu durum üretimde bir düşüşe neden oldu.
“Düşük sıcaklıklarda ve karda şüphesiz bir avantaj, zeytin meyve sineği Nüfus, ”dedi Marsicani. Geç sonbaharda ve kışta, son neslin larvalarının çoğu zeytini bırakır ve toprakta pupina bırakır; canlılıkları 0 ° C (32 ° F) civarında zayıflar ve sıcaklıklar bazı günler için lying5 / -6 ° C'nin (23 / 21,2 ° F) altına düşerse yüksek ölüm oranları kayıt edilebilir. üst katmanlarda
Soğuk havaların sağladığı bir başka avantaj ise mantarların barındırılmasıdır. Çiftçimiz, “Spilocaea oleaginea'nın neden olduğu Peacock spot gibi hastalıklar sıklıkla gözardı ediliyor” dedi. “Ancak, hasarlı yapraklar düştüğünde, azalmış fotosentetik yüzey gelişimi ve üretimi etkileyecektir. Soğuk, bu tür hastalıkların yayılmasının önlenmesinde iyi bir müttefiktir. ”
Üstelik, donma üzerine suyun genleşmesi (yaklaşık olarak yüzde 9), toprağa olduğu gibi havalandırılan mikro çatlaklara neden olmaktadır. Don birkaç gün sürerse ve çözdürme işlemi yavaşsa, bu organik maddenin akması olmadan iyi bir su rezervi sağlayacaktır.
Marsicani, “Her durumda, ikincil dalları aşırı zorlamamasına dikkat etmeliyiz, çünkü kırıklar daha duyarlı çeşitlerde Pseudomonas savastanoi'nin nüfuzunu kolaylaştırabilir” dedi.
Sıcaklıklar normale döndüğünde ve zemin ve zeytin ağaçları kuruduğunda, zeytin bahçesine geri dönebilir ve budama gibi uygun tarımsal uygulamalarla tekrar başlayabiliriz.