Çok ilginç, eğer kullandığınız tüm malt 5 kg pale ale ve 200 g caraaroma ise verimliliğiniz %90 ve 1018 FG, biraz yüksek olsa da o kadar da beklenmeyecek bir sonuç değil. Fakat %90 doğrusu biraz mucizevi. Tebrikler, her tam tahılcıyı gıptadan çatlatacak bir oran. Hızlı soğutamamanız, biraya soğutulduğunda tortulu bir görünüm veren chill haze'e yol açacak muhtemelen ama bu kozmetik bir sorun, yani aslında sorun değil. Tadı güzel dediğinize göre, şekerli, ya da tatlı değil. O halde hiç sorun yok, eminim gazlanacaktır. Şu aralar havalar bir öyle bir böyle ve çoğu evde ısıtma pek kullanılmıyor. Bu gazlanmayı geciktirebilir biraz ama, bahse girmeye hazırım, üç hafta sonra şahane bir biranız olacak. Hiç sanmıyorum ama, bahsi kaybetmem durumunda kovaya almayın. Oksidasyon tehlikesi çok büyük olur. Kapakları starsan çözeltisi içinde hazırlayın, yarım fincan kaynatılıp soğutulmuş suya mayayı katıp rehidre edin, ml ölçekli plastik damlalılığı sanitize edin ve karışımı çekin. Şişeleri teker teker açıp her birine karışımdan bir ml'den biraz fazla ekleyip hemen yeni kapakla kapatın ve sıradaki şişeye geçin.
Tekrar tebrikler, müthiş bir verimlilik.