Kolay Hindi Tarifi YapımıOcak 12, 2021
Yılbaşı Hindisi Tarifi İçin Malzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 bütün hindi
45 g tereyağı
Yılbaşı Hindisi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir Hindiyi hafif diri kalacak şekilde haşlayıp ocaktan alın.
Sosu için, zeytinyağını bir kaseye alın. Nar ekşisi, ince kıydığınız soğan, domates salçası, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Karışımı bir fırça yardımıyla hindinin üzerine sürüp hindiyi 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hindiyi bir fırın kabına alın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 3 saat pişirin.
Pişirirken fazla kararmaması için hindinin üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
Her yarım saatte bir hindinizi çevirin ve her seferinde üzerine birer parça tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!