Bulgurlu Köfte
Soğanı soyup rendeleyin. Soğan, kıyma ve bulgur ile yoğurmaya başlayın. Sonra baharatlar ve tuz ile lezzetlendirin ve güzelce yoğurarak köfte harcınızı hazırlayın.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin sonrada yağda kızartın.
Sarımsakları soyun minik minik doğrayın.
Bir tavada 2 kaşık zeytinyağını ısıtın sarımsak ve salçayı tavaya ilave edip kavurun.
2-3 su bardağı su ile salça karışımını seyreltin.
Kızarttığınız köfteleri tepsiye dizin ve tepsiye salçalı karışımıda dökerek pişirin.
Pişmesine yakın patates ve bezelyeleri de ekleyerek 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Köfteleriniz servise hazır.
Bulgurlu Köfte Malzemeleri
Yarım Kilo Dana Kıyma
Kızartmak İçin Sıvıyağ
İki Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Bir Kahve Fincanı İnce Bulgur
Bir Büyük Soğan
Bir Adet Yumurta
İki Çay Kaşığı Nane
Bir Çay Kaşığı Kimyon
Bir Çay Kaşığı karabiber
Bir Çorba Kaşığı Biber Salçası
Bİr Su Bardağı Konserve Bezelye
Dört Adet Patates
İki Diş Sarımsak
Yeteri Kadar Tuz