6 adet yufka
sıvıyağ
su
iç malzemesi(ben peynir kullandım)
yumurta sarısı(üzerine)
YAPILIŞI:
İlk yufka masaya açılır,üzerine sıvıyağ sürüp,elimizle biraz su serpiştirelim,diğer yufkalarda aynı işlemi yapalım.Yufkayı önce dörde sonra tekrar dörde bölelim,iç malzemelesini yerleştirelim,sigara böreği gibi saralım...Sarılan börekleri ortasından verev olarak keselim,tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim,ılık fırında kızarana dek pişirelim..
Külah görünümünde çıtır çıtır bir börek......