Gençti, sadece 25 yaşında, görünüşte sağlıklı, bir vücut geliştirmeci ve iki çocuk annesiydi. Ama şimdi Mandurah, Avustralya’nın Meegan Hefford’u öldü, daha önce teşhis edilmemiş bir üre döngüsü bozukluğunun etkilerinden bildirildi. Vücudunun proteini düzgün bir şekilde metabolize etme sorunu vardı. Bu sonbaharda vücut geliştirme yarışması ve düzenli olarak sarsılmış protein sarsıntıları için çalışıyordu. “Ona söyledim, ‘Ben spor salonunda çok fazla şey yaptığınızı düşünüyorum, sakin ol, yavaşla,” dedi annesi Michelle White, yerel gazetesine, Perth Şimdi.
Protein takviyeleri ve tozları dev kovaları, modern spor salonlarında veya profesyonel sporcular veya sıradan Crossfitters gibi kişilerin evlerinde sıkça görülür. Ama gereksiz bir ilavedirler, Delish ile konuşan beslenme uzmanları, çünkü günlük önerilen protein miktarını almak gerçekten çok kolay..
“DRI (Diyet Referans Alımı), vücut ağırlığının kilogramı başına 0.8 gram protein veya pound başına 0.36 gramdır. Bu, ortalama sedanter erkek için günde ortalama 56 gram veya ortalama sedanter kadın için günde 46 gramdır” Sertifikalı Beslenme Uzmanı Danışmanı ve Detoxinista’nın kurucusu Megan Gilmore diyor. “Birçok Amerikalı, özellikle de erkekler, bundan çok daha fazlasını tüketiyorlar – bir fincan doğranmış tavuğun kendi başına 38 gram protein var!”
Protein söz konusu olduğunda temel bir öneri vermek zordur, çünkü hesaplamaların çoğu kişinin çok hassas ağırlığına ve aktivite seviyesine bağlıdır. “Bu noktada,“ hiç bir zaman X gram proteinin ötesine geçmeyecek ”diyebilecek kadar araştırma yok,” diyor, “Rams Murthy, MPH, RD.” Sağlıklı bireylerde, proteinin aşırı derecede kullanılması, proteinle aşırı etkileşimde bulunuyor. kaynaklar “Protein miktarına karşı.” Proteinlerin olumsuz etkilerinin çoğu hayvansal proteinlere bağlıdır, yani lahana yerine yumurta veya biftek.
Ama bir insan Rocky gibi olmalı, protein üzerinde aşırıya kaçmak için günde bir düzine çiğ yumurta yiyor mu? Pek sayılmaz. Murthy, “Sağlıklı bireylerin çoğunun ihtiyaç duyduklarından daha fazla protein alması olasıdır,” diyor, “ama tehlikeli olarak kabul edilmek için yeterli değil.”
Gilmore, “Anladığım kadarıyla, vücut tek seferde çok fazla proteini emebilir ve kullanabilir, bu yüzden insanlar yeterli proteine ihtiyaç duyarken, daha iyi olmak zorunda değildir,” diye devam ediyor. “Bence çok fazla yemek yemeyi düşünüyorum” diyen bir kişi, taze meyve ve sebzelerde bulunanlar gibi, diyetindeki diğer önemli besin maddelerinin yeterli miktarda beslenmediği bir durum haline gelebilir. ”
Protein-işleme konularının belirtileri, özellikle de birisi rutin olarak spor salonunda HAM’a giderse, inceliklerinde rahatsızlık verici olabilir. Murthy “Bir birey, protein-ağır bir öğünü yedikten sonra tekrarlanan baş ağrıları, bulantı veya kusma gibi herhangi bir semptomu yaşıyorsa, amonyak seviyelerini kontrol etmek konusunda doktorlarıyla konuşmalıdır” diyor..
Avustralyalı kadının üre döngüsüne ve sonuçta ölüme neden olan çok fazla protein yemesi mümkün mü? Hayır, uzmanlarımız, çünkü üre döngüsü bozukluğu genetik. Hefford kendi hastalığından habersiz olabilir ve daha sonra vücudunun düzgün bir şekilde işleyemeyeceği kadar çok besin takviyesi alarak onu daha da kötüleştirebilir..
“Üre döngüsü bozukluğu, ABD nüfusunun% 0,3’ünden (ya da yaklaşık olarak 35.000’inden) az LESS’i etkileyen birkaç nadir genetik bozukluk için genel bir terimdir. Amonyağı temizlemeye yardımcı olan altı enzimden birinde bu tip bir bozukluğa sahip olanlar eksiktir. Murthy, (sisteminizden toksik olan protein metabolizmasının bir yan ürünü) diyor. “Yetişkinler, tanı konmamış hafif üre döngüsü bozukluğu ile yıllara gidebilirken, bazı kümülatif olaylar amonyakın tehlikeli seviyelere ulaşmasına neden olabilir (yaralanma ve hastalık + gıdalardan ve takviyelerden alınan proteinin büyük ve hızlı aşırı yüklenmesi gibi).”
Protein tüketiminden endişe ediyorsanız, doktorunuzla diyetiniz hakkında konuşun veya bir kan testi yapın. Ve her zamanki gibi, gerçek yiyeceklere sadık.
“Ortalama bir kişi için, güvenli bir karışım, proteininizi konsantre et veya sentetik bir protein ilavesine ulaşmak yerine yağsız et, yumurta, kabuklu yemişler, koyu yapraklı yeşillikler ve / veya baklagiller gibi tüm besin kaynaklarından elde etmektir.” diyor ki, “çünkü onlar içinde ne olduğunu tam olarak bilmek zor ve ek bir ek ile daha fazla yapmak daha kolay olabileceğini düşünüyorum. Gerçek gıda ile yanlış gitmek zor!”
Delish’i takip et Instagram.
Delish uygulamasını indirin.