Paylaş
- 56B
- 83
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 adet taze yufka
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
20 ml zeytinyağı
100 ml kızartmak için ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır?
- 1Domatesi rendeleyip geniş bir tavada ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 2İnce doğranmış sivri biber ve zeytinyağını da ekleyip 2-3 dakika daha pişirme işlemini uygulayın.
- 3Doğranmış gurme sucukları ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 4Yufkanın birini açın ilk önce ortadan ikiye kesin daha sonra her parçayı üç eşit parçaya kesin.
- 5Yufkanın alt kısmına hazırladığınız iç malzemeden 2 kaşık koyun üzerine bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kenarlarını iki tarafından kıvırarak yassı bir şekilde sigara böreği gibi sarın.
- 6Yufkanın uç kısmını kasedeki suya batırıp kapatın ve sarma işlemini tamamlayın.
- 7Kızgın yağda böreklerin iki tarafınıda kızartın ve kağıt havlu üzerinde yağını süzdürün. Sıcak olarak servis edin.