Floransa, İtalya'daki Uluslararası Bitki Nörobiyolojisi Laboratuarının (LINV) yöneticisi, Uluslararası Bitki Sinyalizasyon ve Davranış Topluluğu'nun kurucusu ve Floransa Üniversitesinde profesördür.
En son projesi, Jellyfish Barge, güneş enerjisiyle deniz suyu tuzunu gidererek bitkilerin yetiştirildiği modüler bir yüzen sera, 2015 Milan'daki Evrensel Expo'da yer almıştır. Mancuso'nun kitapları ve yayınları sayısız uluslararası dergi ve yayında yayınlanmıştır ve La Repubblica gazetesi onu hayatlarımızı değiştirecek yirmi kişi arasında göstermiştir.