Muzlu rulo pasta nasıl yapılır?
Muzlu rulo pasta için malzemeler:
Pandispanyası için:
-4 adet yumurta
-1 çay bardağı un
-1 çay bardağı toz şeker
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
İç kreması için:
-1 yemek kaşığı un
-3 yemek kaşığı mısır nişastası
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 adet yumurta sarısı
-1 paket vanilya
-Yarım su bardağı toz şeker
-4 su bardağı süt
Üst kreması için:
-1 paket vanilya
-1 paket süt kreması (200 ml)
-Yarım çay bardağı pudra şekeri
İçine; 1 adet büyük muz koyulur.
Süslemek için:
-Frambuaz
-Çikolata parçaları
-Fıstık
Muzlu rulo pastanın yapılışı:
Pandispanyanın yapılışı:
-Pandispanya için, şeker yumurtalarla birlikte mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
-İçerisine vanilya, kabartma tozu ve un elenerek eklenir.
-30 saniye kadar çırpıldıktan sonra yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine dökülür.
-Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
-Piştikten sonra fırından çıkarılarak yağlı kağıt ile birlikte bir kaç defa yavaşça rulo şeklinde katlanıp açılır.
Muzlu rulo pasta tarifi için krema yapımı:
-Muzlu rulo pastanın iç kreması için vanilya ve tereyağı dışındaki bütün malzemeler güzelce çırpılarak ocağa koyulur.
-Kaynamaya başladığında tereyağı eklenir.
-Tereyağı eriyene kadar güzelce karıştırılır.
-Daha sonra ocaktan alınarak vanilyası ilave edilir ve soğuması için bırakılır.
-Üst kreması için pudra şekeri, vanilya ve krema kıvamı katılaşıncaya kadar çırpılır ve kullanılıncaya kadar dolapta bekletilir.
-Pandispanya keki alınır, üzerine kullanmadan önce blender ile pürüzsüz hale getirilen krema güzelce sürülür.
-Muzlar dizilip rulo yapılır ve üzerine hazırlanan krema sürülür.
-Üze frambuaz, fıstık ve çikolata ile süslenir.
Mutlaka bir gece dolapta dinlendirilerek servis edilmesi gerekir.
Afiyet olsun.