Kabak Graten
3 kucuk boy kabak
Ic Malzeme:
1/4 kap beyaz peynir, ufalanmis
1 yk dere otu ve maydanoz karisimi, kucuk dogranmis
Uzeri Icin:
1 tk tereyag
1 yk un
100 ml sut, ilik
Kabaklarin kabuklarini ince bir sekilde soyun, uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Sivri uclu kucuk bir bicak ile cekirdeklerin etrafini cizin. Tatli kasigi yardimi ile cikarip atin. Ic malzemeleri karisitirip esit sekilde kabaklarin icini doldurun.
Kucuk bir tencerenin icinde tereyagini eritin. Unu ilave edip karisitirin. Yavas yavas ilik sutu icine dokup karisitiririn. Isterseniz kucuk yumurta cirpicisi kullanin. Bu sos ile kabaklarin uzerini ortun.
Firin tepsisinin uzerine parsomen kagidi koyun. Uzerine kabaklari yerlestirin. Onceden isitilmis 190 F (400 F) firinda yaklasik 25 dakika uzerleri altin sarisi rengini alana kadar pisirin.
Bu lezzetli mezeyi, arzu ederseniz Domatesli Pilav ile hafif bir ogle yemegi olarak servis yapabilirsiniz:)
6 kisilik.