Arı Sütü Nedir?
İşçi arıların salgıladıkları bir nevi anne sütüdür. Arılar yavrularını larva dönemlerinin sadece ilk 3 günü arı sütü ile beslerken, kraliçe arı olacak yavru 15,5 günlük doğum sürecinin tamamında arı sütü ile beslenir. Arı sütü, zengin besin içeriği sayesinde kraliçe olacak yavruyu bir takım biyolojik aşamalardan geçirerek, onun hem fiziksel hem de işlevsel olarak diğerlerinden apayrı bir canlıya dönüşmesini sağlar. Kraliçe arı, diğerlerinden 1,5 kat iri ve 50 kat uzun ömürlü olur.
Tarihte Mısır, Yunan ve Çin uygarlıklarının hem tüketerek, hem de haricen uygulayarak sağlık için arı sütü kullandıkları bilinmektedir. Ancak henüz bilimsel olarak arı sütünün mucizevi etkisinin sırrı tam olarak çözülememiştir.