Baton Pasta
4.728
Çok pratik ve lezzetli baton pasta 😋 Deneyenlerden tam not alıyor 👌 Ben çikolatalı muzlu yaptım siz de dilediğiniz gibi yapabilirsiniz 😊
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağından biraz fazla süt
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz olarak krem şanti
- muz
- 100 ml sıvı kremayı ısıtın 100 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
Hazırlanışı:
- Krema için; bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyasını ekleyin.
- Biraz soğuyunca bir paket krem şantinin içinden 2 yemek kaşığı alıp pişirdiğiniz kremaya ekleyip iyice çırpın.
- Geri kalan krem şantiyi de yaklaşık yarım su bardağı sütle ayrı bir kapta çırpın.
- Bu pastanın dışına ince bir tabaka krem şanti sürmek için.
- Pandispanya için; yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
- Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın.
- Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
- Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
- Ben büyük boy dikdörtgen borcamda yaptım ama fırın tepsisinde de yapabilirsiniz bu şekilde biraz daha ince olabilir ama. Borcamın tabanına yağlı kağıt koyup kel harcını dökün.
- Düzgünce yayın ve önceden ısıtılmış 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin kek ince olduğundan çabuk pişer.
- Çok pişirip kurutmayın fırından çıkan ve soğuyan keki uzunlamasına 3 e bölün.
- Dilerseniz keki çok az sütle ıslatabilirsiniz ama çok yumuşak olduğu için ben ıslatmadım.
- Arasına hazırladığınız kremayı muz dilimlerini koyun 3 katlı olarak pastayı tamamlayın.
- Dışını kaplamak için çok az hazırladığımız krem şantiyi sürün çikolata sosunu dökün.