Patatesli Balık Kroket Tarifi
Patatesli Balık Kroket Tarifi
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kg haşlanmış kefal balığı
- Kimyon
- Tarçın
- Tuz
Bulamak için:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- Galeta unu
Kızartmak için
- sıvıyağ
Tarif
-
İlk önce patatesleri tuzlu suda haşlayın ve kabuklarını soyarak çatalla ezin.
-
Daha sonra içine sütü ve tereyağını ilave edip ezmeye devam edin.
-
Diğer tarafta haşlanmış balığın deri ve kılçıklarını ayıklayıp didikleyin. Balıkları, tuzu, tarçın ve kimyonu da patateslere ekleyip iyice yoğurun.
-
Daha sonra yoğurduğunuz balık kroketten cevizden az büyük parçalar kopararak elinizle yuvarlak şekli verin.
-
Daha sonra bir kasede su ile yumurtaları çırpın ve hazırladığınız kroketleri önce yumurtalı suya sonra galeta ununa iyice bulayın.
-
Ardından bir tavaya sıvı yağı ekleyip orta hararetteki ateşte yağı ısıtıp kızarana kadar kızartın. Kağıt havlu ile fazla yağını alın ve sıcak olarak servis yapın.
-
Afiyet olsun...