Havuçlu Tavuklu Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet tavuk but ( isterseniz daha fazla kullanabilirsiniz)
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı yenibahar
Havuçlu Tavuklu Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak butlar haşlanır ve sudan çıkartılarak kemiklerinden ayrılır.
- Sonra tavaya alınarak üzerine karabiber ve yenibahar eklenir biraz kavrulur.Yağını isteğinize nazaran ekleyin.
- Ayrı bir yerde yemeklik soğanları ince bir halde doğranarak tavada kavrulur üzerine kibrit çöpü formunda doğranmış havuçlar eklenir biraz da o formda kavrulur ve ocaktan alınır.
- Pilavın pişecek tencerenin tabanına evvel tavuklar üzerine havuçlu karışım üzerine nohut en son olarak da suda bekletilmiş pirinç ek edilir.
- Haşladığımız tavuk suyundan ek edilir ve tuzu da ayarlanarak tencerenin kapağı kapatılır kısık ateşte pişirilir.
- Pişen pilav dinlendikten sonra servis tabağına aykırı çevrilir. Afiyet olsun….
Havuçlu Tavuklu Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı