1. Koku: Taze yumurtalar nötr veya hafif bir tada sahip olmalıdır. Ancak bozuk yumurtalar genellikle kötü bir koku yayar. Eğer bir yumurta kokladığınızda keskin, sülfür benzeri veya hoş olmayan bir koku alıyorsanız, o yumurta muhtemelen bozulmuş demektir.
2. Yumurta akı ve kabuğu durumu: Taze bir yumurtanın akı sıkı, yuvarlak ve yüksek tutunmuş olmalıdır. Bayat yumurtaların akı daha ince ve yayılmış olabilir. Ayrıca yumurta kabuğunun yüzeyinde çatlaklar veya lekeler varsa, bu yumurtanın taze olmadığına işaret edebilir.
3. Suda Yüzdürme Testi: Bir bardak suya yumurtayı koyun. Eğer yumurta tabanında yatıyorsa ve düz duruyorsa tazedir. Eğer hafifçe yüzüyorsa, eski olabilir, eğer yüzüyorsa bozulmuş olabilir.
4. Yumurta sarısı: Taze bir yumurta sarısı sıkı, yuvarlak ve yüksek olmalıdır. Bayat yumurtaların sarısı daha soluk, yayılmış ve düzgün olabilir.
5. Renk: Taze yumurtalar genellikle parlak ve canlı renkte olur. Eğer bir yumurtanın rengi soluk veya mat görünüyorsa, bu yumurtanın tazeliği konusunda şüpheci olabilirsiniz.
6. Dökme Yumurta Testi: Yumurtayı bir kasede kırdığınızda, taze bir yumurta sıkı bir sarıya ve berrak beyazla etrafına sahiptir. Bayat bir yumurta daha sıvı bir sarıya ve daha dağılmış bir beyaza sahip olabilir.
7. Tarih: Yumurtaların kabuğu üzerinde basılı bir tarih veya son tüketim tarihi varsa, bu tarihe dikkat etmek önemlidir. Tarihin geçmiş olması yumurtanın tazeliğinin azaldığı anlamına gelebilir.
Bu 7 pratik yöntemi kullanarak bozuk veya bayat yumurtaları kolayca tespit edebilir ve taze yumurtaları tercih edebilirsiniz. Sindirim ve sağlık problemlerini önlemek için taze ve güvenilir kaynaklardan yumurta tüketmeye özen göstermek faydalı olacaktır.