Etsiz Kuru Fasulye
Süresi50 dk.
ZorlukOrta
Porsiyon2-4 kişilik
ADIM 1
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatalım. Sabah ıslama suyunu süzelim ve üstünü 2-3 parmak geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık 25 dakika haşlayalım.
ADIM 2
Soğanı yemeklik doğrayalım ve biberi halka halka doğrayarak kabuğunu soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım.
ADIM 3
Tencereye teremyağ alıp kızdıralım ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Biberleri ekleyerek kavurmaya devam edelim ve domates salçasını ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
ADIM 4
Domatesi ve domates püresini ekleyerek kavurmaya devam edelim.
ADIM 5
Suyu, defne yaprağını ve sarımsağı ekleyerek karıştıralım. Yarı haşladığınız fasulyeleri ilave edelim. Kapağı kapalı olarak fasulyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
ADIM 6
Tuzunu ve biberini ilave ederek bir taşım daha kaynatalım.
ADIM 7
Defne yaprağını çıkararak, sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun!