Türlerin hepçil, otçul ya da etçil olması sindirim sistemlerine, sindirim stratejilerine ve buna bağlı tad alma reseptörlerine göre belirlenir. Ayrıca bunu yaparken bireye değil, türün geneline bakılır.
Vejetaryen olduklarında psikolojik olarak rahatladığını söyleyen insanlar olduğu gibi, et tüketmeyi bırakmanın anlam veremedikleri strese, paniğe, rahatsızlığa neden olduğunu söyleyen insanlar da var. Bu yüzden vejetaryenliği seçenlerin %84'ü et tüketimine geri dönmektedir.
Kaynaklar bölümüne birkaç yazı bırakıyorum. Detaylı bilgileri onlardan öğrenebilirsiniz.