Gri sonbaharın ihtiyacı olan besleyici, lezzetli ve parlak bir salatadır. Domatesleri tüm yıl boyunca tadını çıkarmak için her zaman yazları kurutup korurum. Yaz aylarında hazırlanan domatesler, avokado ve güneşte kurutulmuş domatesli bu salatada da faydalıdır. Avokado etinin yumuşak, kremsi ve fındık gibi tadı, salataya hoş bir dokunuş ve tokluk verir - çok yüksek kalorili bir avokado, ama aynı zamanda çok faydalıdır.
1.
Çoğu zaman, mağazalar avokadoların olgunlaşmamış, sert meyvelerini satıyor. Endişelenmeyin - pişirmeden 2-3 gün önce önceden bir avokado almaya çalışın, mutfak dolabında bırakın, orada olgunlaşacaktır.
Güneşte kurutulmuş domates tarifi burada bulunabilir. Ancak artık birçok süpermarkette yağda kurutulmuş domatesleri bulabilirsiniz.
2.
Bu miktardaki malzemeden 2 büyük porsiyon salata elde edilir. Büyük bir tabak yaparsanız, küçük bir şirket için oldukça yeterlidir - herkes için biraz.
Roka veya salata karışımını bir tabağa koyun.
Küçük dilimler halinde kesilmiş domates ile üst. Kiraz domates kullanıyorsanız, onları ikiye kesmeniz gerekir.
3.
Avokadoları uzunlamasına 2 yarıya kesin. Bir kemik seçin, cildi kesin ve kalın olmayan yarım pulları kesin.
Kurutulmuş domatesler büyük şeritler halinde kesilir.
Avokado ve güneşte kurutulmuş domatesleri roka ve domateslerin üzerine koyun.
4.
Avokado ve kurutulmuş domates ile salata doldurmak basit ve hızlıdır.
Sirke (üzüm alabilirsiniz), şeker, tuz ve bitkisel veya zeytinyağını homojen bir emülsiyon elde edene kadar karıştırın. Hızlı bir şekilde kararma eğiliminde olduğu için tüm salatası eşit olarak, özellikle avokadoya dikkat ederek dökün ve dökmek biraz yavaşlayacaktır. Bu arada, bazı avokado çeşitleri genellikle hiç kararmaz (bu salatada sadece bir tane var), ama gözlerimin hemen önünde koyu kahverengiye dönüşenler var. Estetik olarak görünüyor, belki çok güzel değil, ama tadı etkilemiyor.
5.
Avokado ve güneşte kurutulmuş domatesleri ince dilimlenmiş sert peynir (parmesan var) ile serpin ve hafif kızarmış (daha parlak bir tat için) çam fıstığı dağıtın.
Bu salatası her zaman Provencal otlar ile serpin.
Hazırlandıktan hemen sonra servis yapın.
Afiyet olsun!