Füme somon sufle. Yemek tarifi
Bugün size getirdiğim tarif, önceden önceden ve çok kısa bir sürede lezzetli bir başlangıç yapmak için idealdir. Bu füme somon sufleleri, pişirme sürelerinin sadece yarısına kadar pişirilir ve dondurulabilir. Onları tatmak istediğimiz gün, onlara biraz fırın verin ve onları taze yapılmış olarak alacağız. Çok kolay, onları yapmaya teşvik edilmelisin ve bir daha sufle yapmaktan asla korkmayacaksın.
Altı kişilik malzemeler
- 300 ml tam yağlı süt, 40 g tereyağı, 25 g un, 100 g krem peynir, 3 büyük yumurta, 100 g füme somon, 1 çay kaşığı limon suyu, tuz ve eğer süslemek için 25 g daha fazla somon istiyor.
Füme somon sufle nasıl yapılır
Bir tencerede süt, un ve tereyağını ısıtın. Unun çözünmesi ve topak oluşmaması için birkaç çubukla karıştırın. Krem peynir ekleyin, önceki karışıma dahil edilene kadar karıştırın. Sarısı beyazlardan ayırın. Sarısı kremayı içine dökün ve ekleyin. Füme somonu mutfak makası ile küçük parçalara doğrayın ve kremaya ekleyin. Çay kaşığı limon suyunu ekleyin.
Fırını önceden 180º'ye ısıtın. Altı ısıya dayanıklı ramekini tereyağı ile yağlayın. Bu arada, üç yumurta akını neredeyse kar olana kadar bir çırpma teli ile bir tutam tuz ile monte edin. Onları ayırdığımız kremaya yavaş yavaş ekleyin. Kalıpları doldurun ve yarısını suyla metal bir tepsiye yerleştirin ve fırın tepsisinin üzerine koyun. Yirmi dakika pişirin.
Onları dondurmak istersek, onları fırından çıkarma, soğumaya bırakma ve kalıpları alüminyum folyoya sarma ve dondurucuda altı haftaya kadar tutma zamanı olurdu. Onları alacağımız gün, bir süre önce çıkarırız, aynı sıcaklıkta ve tadına hazır yirmi dakikalık bir fırın daha verirdik. Aynı gün onları yapmak ve içmek istiyorsanız, bain marie'yi çıkarın ve yirmi dakika daha pişirmeye devam edin.
İşlem süresi | 1 saat
Zorluk | Kolay
Tatma
Bu füme somon sufleleri, fırından çıktığı anda çabucak sönüp daha az gösterişli oldukları için tüketilmelidir. Taze füme somon çiçeği, dekorasyon olarak üstüne yerleştirilebilir.Etiketler: Balık Tatlılar Etler Ve Kuşlar