'Ben Bir Şey Satın Almıyorum': Neden Bazıları 'Çöp Adamı Dalışını' Yemek Yemenin Etik Yolu Olarak Görüyor
Stéphanie Vé / Flickr, BİDB-NC-SA
Avustralyalı haneler her yıl bazılarını 8 milyar dolarlık yenilebilir yiyecek, 18 ila 24 yaşları arasındaki en büyük israflar olarak rapor edildi.
Ancak, bu hanehalkı rakamı, ticari perakendeciler tarafından üretilen gıda atığının değerine göre muhtemelen çok daha ağır basmaktadır. Gerçekte, gençlerimiz büyük bir piyasa başarısızlığı olarak kabul edilebilecek şeye katkıda bulunanlardan sadece bir tanesi.
Ancak bazı insanlar yiyecek ve atığa yaklaşmanın farklı yollarını arıyor. Üç ay boyunca Melbourne'den 21 genç çevreciyle röportaj yaptım, nasıl ve neden "çöplükle dalışa" başladıklarını araştırdım: çöp kutularında yiyecek aramak.
Birinin çöpü araştırmayı seçmesinin veya ekonomik koşullar nedeniyle zorlanmasının pek çok nedeni olsa da, konuştuğum gençler bir dizi motivasyona atıfta bulundular: israfı azaltmak; bir topluluk duygusu yaratmak; ve sürdürülemez gıda pazarlarını desteklemek istemedikleri için.
Çöplü dalışı anlamak
Yiyecek atıklarının Avustralya ekonomisine mal olacağı tahmin ediliyor Yılda 20 milyar dolar (buna ticari ve endüstriyel sektör atıkları ile atık bertaraf ücretleri dahildir).
Avustralya hükümeti gelişen mevzuat gıda israfını% 50 oranında yarıya indirmek amacıyla. Etkili çözümler, muazzam tasarruflar ve önemli çevresel faydalarla sonuçlanabilir.
InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın
Çöp bidonu dalışı gıda israfı sorununa toptan bir çözüm olmasa da, genç tüketicilerin değişen tutumları ulusal sohbetimizin önemli bir parçası.
Bulgularım, Melbourne'un genç çevrecilerin sebze pazarlarında, süpermarketlerde ve fırınlarda düzenli olarak çöp kutuları ziyaret ettiğini gösteriyor.
Görüştüğüm kişiler, ücretsiz yiyecek ve malların bariz kazanımının yanı sıra bir dizi faktöre göre çöp atmaya motive oldular. Senedin ekonomik gereklilik olarak çerçevelenmesi çeşitli teşvikleri yakalamayı başaramaz.
Çalıştığım sınırlı demografinin, bu sonuçların gerçek ihtiyaçtan çöpe atanlarla ilişkilendirilemeyeceği anlamına geldiğini belirtmek gerekir. Aksine, görüştüğüm kişiler gıda israfını azaltmak ve “ana akım” gıda ekonomisini desteklemekten kaçınmak istediler. Genç bir çevreci bana şunları söyledi:
Hiç çocukluğumda ve sonrasında hayatımda yiyecek sıkıntısı çekmedim. Sanırım [çöplükle dalmaya] başlamamın ve devam etmemin ana nedenlerinden biri bunun çevresel olarak yapılmasının iyi bir şey olduğunu düşünmemdir […] Bir şeyler satın almıyorum. Sürdürülemez gıda üretimine katkıda bulunmuyorum.
Birkaç katılımcı, kabul edilemez çevresel kimlik bilgilerine sahip şirketlerden satın almayı reddettiklerini söyledi. Onlar için çöplükle dalış ara sıra yapılan bir aktivite değil, planlı ve devam eden bir yaşam biçimidir. İsrafı en aza indirmeye ve kaynakları paylaşmaya dayalı alternatif bir "bedava" gıda ekonomisi yaratmaya çalışırlar.
Ancak grup üyeleri uygulamaya muhalefetten haberdardır. Bazıları perakende personeli, güvenlik görevlileri ve halkla çatışmalar yaşadı. Görüşülen bir kişi şunları söyledi:
Bence onlar [süpermarket yetkilileri], insanlar yiyecekleri süpermarketten değil, kutularından aldıkça işlerini kaybetmekten endişeleniyorlar; bu onların endişelerinin de bir parçası. Gitmemi istiyorlar. 'Neden?' Diye soruyorum. Bu saçmalık. Neden çöplükte bitecek olan bu yiyeceği almama izin vermiyorlar?
İyi Hissettiren ve Eğlenceli
Dumpster dalgıçları, grup olarak oluşturdukları duygusal bağlardan da motive olurlar. Genellikle yiyecek paylaşan "alternatif" tüketicilerin daha geniş bir alt kültürünün parçasıdırlar; kendilerini “bedava yemek insanları topluluğu” olarak tanımlıyorlar.
Bazıları aktiviteye "iyi hissetme" ve "eğlence" boyutunu ifade etti. Tahmin edilemeyen "buluntular" elde etmek, bir yenilik ve sürpriz duygusu ve ödüllerin "uğruna çalışıldığı" duygusu yarattı. “Hazine avı” gibi daha geleneksel alışveriş alışkanlıklarını veya bir pazarlık bulmanın heyecanını yansıtıyorlar.
Perakendecilerin bakış açısı
Bruce Flingerhood / Flickr, CC BY
Bir perakendecinin bakış açısından, çöplükte dalış farklı bir yüz sunar. Bir görüşmeci perakendecileri kârlarını korumakla suçlasa da, çöplükte bir dalgıcın yaralanma veya güvensiz yiyeceklerden hastalanma riski de var.
Bazı şirketler çöp tenekesi dalgıçlarını aktif olarak desteklerken veya bu dalgıçlara karşı empati kurarken, diğerleri çaldığına inandıkları dalgıçların yargılanmasını talep ediyor. Almanya ve Yeni Zelanda gibi birçok gelişmiş ülkede dalış yasadışıdır (ancak kovuşturmalar nadirdir).
Gıda zincirine dahil olan herkesin gıda israfını azaltmada oynayacağı bir rol vardır. Perakendeciler tedarik zincirlerini optimize etmek, sergilenen ürün miktarını azaltmak veya çiftçilerden mükemmel olmayan ürünleri kabul etmek için çalışabilirler. Süresi dolmaya yaklaşan ürünler büyük ölçüde indirimden geçirilmeli veya hayır kurumlarına bağışlanmalıdır (ancak gıda bankaları her derde deva değil).
Daha temelde, yemeğe karşı tutumumuzu değiştirmemiz gerekiyor. Neden ve nasıl atık yarattığımızı düşünmek ve çöplükte dalış gibi farklı bakış açıları keşfetmek bu sürecin bir parçasıdır.
Nihayetinde, çöplükte dalışın amacı, aşağıdakileri vurgulamak ve bir alternatif sağlamaktır. günlük iş modellerine gömülü gıda atıkları. Günün sonunda, ileriye giden yol, her birimizin kendi tüketim alışkanlıklarımızı düşünmesi ve yansıtmasıdır.
Yazar Hakkında
Öğretim Görevlisi Chamila Perera, Swinburne Teknoloji Üniversitesi
İlgili Kitaplar
İnsan Sürüsü: Toplumlarımız Nasıl Yükselir, Gelişir ve Düşürülür?
Yazan: W. W. Moffett
Bir şempanze farklı bir grubun ülkesine girerse, neredeyse kesinlikle öldürülecektir. Ancak bir New Yorklu Los Angeles'a (veya Borneo'ya) çok az bir korku ile uçabilir. Psikologlar bunu açıklamak için çok az şey yaptı: yıllarca, biyolojimizin sosyal gruplarımızın boyutuna - 150 insanı hakkında - üst sınır koyduğunu belirtti. Ancak insan toplulukları aslında çok büyüktür. Birbirimizle nasıl başa çıkabilmemiz için büyük ölçüde nasıl yönetiyoruz? Bu paradigma paramparça kitabında, biyolog Mark W. Moffett, toplumları bağlayan sosyal uyarlamaları açıklamak için psikoloji, sosyoloji ve antropolojideki bulgulardan yararlanır. Kimlik ve anonimlik arasındaki gerilimin, toplumların nasıl geliştiğini, işlediğini ve başarısız olduğunu nasıl tanımladığını araştırıyor. surpassing Silahlar, Mikroplar ve Çelik ve Sapiens, İnsan sürüsü İnsanoğlunun rakipsiz karmaşıklığın genişleyen medeniyetlerini nasıl yarattığını ve onları sürdürmek için ne alacağını ortaya koymaktadır. Amazon'da Mevcut
Çevre: Hikayelerin Arkasındaki Bilim
Yazan: Jay H. Withgott, Matthew Laposata
Çevre: Hikayelerin Arkasındaki Bilim öğrenci dostu anlatı stili, gerçek hikayeler ve vaka incelemeleriyle bütünleşmesi ve en son bilim ve araştırmanın sunumu ile bilinen tanıtım çevre bilimi dersi için en iyi satıcıdır. 6th Sürümü Öğrencilerin her bölümdeki entegre vaka çalışmaları ve bilim arasındaki bağlantıları görmelerine yardımcı olacak yeni fırsatlar sunar ve onlara bilimsel süreci çevre sorunlarına uygulama fırsatları sunar. Amazon'da Mevcut
Uygun Gezegen: Daha sürdürülebilir bir yaşam için bir rehber
Ken Kroes tarafından
Gezegenimizin durumu hakkında endişeli ve hükümetlerin ve şirketlerin yaşamamız için sürdürülebilir bir yol bulacağını mı umuyorsunuz? Çok fazla düşünmezsen işe yarayabilir, ama olur mu? Popülerliğin ve kârın itici güçleriyle kendi başlarına bırakıldıklarında, bunun olacağına pek ikna olmadım. Bu denklemin eksik kısmı, sen ve ben. Şirketlerin ve hükümetlerin daha iyisini yapabileceğine inanan bireyler. Eylem yoluyla kritik sorunlarımıza çözümler geliştirmek ve uygulamak için biraz daha fazla zaman kazanabileceğimize inanan bireyler. Amazon'da Mevcut
Yayıncıdan:
Amazon'daki alımlar sizi getirme maliyetini düşürmeye gidiyor InnerSelf.com, MightyNatural.com, ve ClimateImpactNews.com hiçbir ücret ödemeden ve tarama alışkanlıklarınızı izleyen reklamverenler olmadan. Bir linke tıklasanız da, bu seçilmiş ürünleri satın almasanız bile, Amazon ziyaretinde aldığınız her şey bize küçük bir komisyon öder. Size herhangi bir ek maliyet yoktur, bu yüzden lütfen çabaya katkıda bulunun. Ayrıca bu linki kullanabilirsiniz Amazon’u istediğin zaman kullanmak, çabalarımızı desteklemeye yardımcı olmak için.