Armutlu kıtır pasta TarifiKategori: Tatlı
Hazırlama Yöntemi
Fırında
MALZEMELER
1 paket Sana
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım kg un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
Harcı için
Yarım su bardağı kuru üzüm
6 adet armut
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı Sana
1 tatlı kaşığı tarçın
Az su
Armutlu kıtır pasta NASIL YAPILIR
Harcı için:
Armutların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
Küçük bir tencerede doğranmış armutları, şekeri, suyu, Sana’yı, tarçını ve kuru üzümleri pişirip, soğutun.
Hamuru:
Şeker ve yumuşamış Sana’yı krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Vanilya ve tuzu ekleyip, ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları karıştırarak ilave edin.
Sonrasında, kabartma tozunu ekleyip hamuru elle yoğurun.
Kek kalıbını yağlayarak içine alüminyum folyo serin.
Hamurun yarısını kalıba döküp ufalayarak bastırın.
Üzerine soğumuş harcı ekleyip, kalan hamuru yine ufalayarak üzerine döküp kenarlarını sıkıştırın.
Soğuk fırında 175°C'de 35-40 dakika pişirin.
İyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip, vanilyalı dondurma ile servis edin.