Malzemeler 6 bardak süt 2 bardak toz şeker 1 çay kaşığı vanilya 6 yaprak güllaç 1 bardak ceviziçi Gülsuyu Üstünü süslemek için badem ve nar taneleri Tarif • Süt ile şekeri 10 dakika kaynatıp içine vanilyasını da attıktan sonra ocağın altını kapatın. • Büyükçe bir tepsiye güllaç yapraklarından bir tanesini koyun. • Üzerine kepçe ile sıcak sütten döküp 1-2 dakika bekleyin. • Yumuşayan güllaç yaprağını tepsiden alıp güllaç yapacağınız kaba yerleştirin. • Tekrar 2'nci 3'üncü yaprakları sütle ıslatıp sıralayın. • 3'üncü kata dövülmüş cevizi serpiştirin. • Tekrar diğer yapraklara da aynı işlemi uygulayıp 6 kat güllacı üst üste koyun. • Üstüne kalan sütü dökün 2 saat kadar bekletin. • Güllaçların üstünü nar ve bademle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Not Yemekçinin notu: İstenirse güllaçların üzerine gülsuyu dökülür. Yarısı süt, yarısı su kullanılır. Arzu edilirse küçük kaplara güllaç yaprakları dizilir sonra ters çevrilerek tek tek servis yapılır.