Geçen senenin Avrupa ve Amerika Nitelikli Kahve Birlikleri’nin birleşimi sonrası şimdi de kavurucular birleşiyor.
SCA’ya bağlı iki profesyonel kavurucular birliği; US Roasters Guild ve Roaster Guild of Europe, resmen birleşerek Coffee Roasters Guild adında yeni bir oluşuma gidileceğini açıkladı. Buna göre yeni bir de danışman konseyi olacak.
Bu yeni konseyin başındaki isim Emilio Lopez Diaz şöyle diyor, “Geçtiğimiz on yılda, global kavurucu camiası daha çok temsil, etkinlik ve kaliteli eğitimlere daha çok erişim imkanı arıyordu. Bu birleşme, camiaya bunları başarma imkanı verecek. Bir esnaf odası olarak bizim görevimiz üyelerimizin, sağlam bir eğitim programı, üye ağı ve etkinlik platformları ile desteklenerek başarılı olmasını sağlamak.”
Geçen sene SCA’yı oluşturan birleşmeden sonra, kavurucuları, beraber çalışarak standartlar geliştirme ve kaynaklar ile fırsatlara daha geniş erişim sağlama amacıyla bir araya getirme fikrini değerlendirmek üzere bir komite tesis edilmişti.
SCA’dan Isa Verschraegen diyor ki, “Komite bu globallikle alakalı bazı zorluklar tespit etti. Bunlar, yerelde önemi koruma ve artacak seyahat masrafları gibi konulardı. Yine de birleşimin getireceği birçok fayda ve uluslararası kavurma camiasını temsil edecek olması tüm bu zorlukları gölgede bıraktı.”