Kaynatarak elde ettiğimiz kayısı marmelatına kaynatma sırasında birkaç bardak su da ilave ederseniz, suyunu süzerek evde kayısı suyu da hazırlamış olursunuz. Evinizde kendi ellerinizle hazırldığınız bu meyve suyunu da çok seveceksiniz. Dolapta bu marmelat ve meyve suyunu bulundurmaktan hiç pişman olmayacaksınız.
- 2 kilo kayısı
- 3-3,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
- 1 bardak su ( Meyve suyu da elde etmek isterseniz suyunu 1 litreye kadar arttırabilirsiniz. Şekeri yeterli gelir.)
Kayısı marmelatı yapımı:
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra parçalayıcıdan geçirin. Püre olan kayısıları tencereye alıp üzerine şekeri, limon suyunu ve bir miktar suyu da ekleyip kaynatın. Kaynarken üzerine köpük çıkarsa o köpükleri alın. 15-20 dakika kaynaması yeterli.
Kayısı marmelatını soğumaya bırakın ve soğuyunca fazla suyunu meyve suyu olarak kullanabilirsiniz. Marmelatı pastalara, kurabiyelere ve damak tadınıza göre istediğiniz her lezzete ekleyebilirsiniz. Yeni tatlar yaratabilirsiniz.
Kayısı marmelatını sağlıkla tüketmenizi dilerim.
Devamını Oku »