Fantastik Hokkaido Cheese Tart, mascarpone, krem peynir ve Parmesan peynirini keskin muhallebi dolgusunda birleştiren zengin ve kremsi bir zevktir! Bu turtalar o kadar lezzetli ve bağımlılık yapıcı ki, Hokkaido web sitesine göre dünya çapında saniyede bir oranında satılıyor!
Japonya'nın veya Asya'nın birçok yerinden birinde bulunacak kadar şanslı değilseniz Hokkaido kökenli fırınşanslısın! ABD'de şu anda iki konum var!
Elbette, Kaliforniya lokasyonlarından birinin yakınında yaşamıyorsanız veya bir süre sonra San Francisco veya Los Angeles'a seyahat etmeyi planlamıyorsanız, yine de bu çok lezzetli ve keskin ikramları kaçıracaksınız! Burası burası kolay tart tarifi kullanışlı geliyor!
Olduğundan emin değilim peynir tatlıya eşittir sizin aklınızda? Benim de şüphelerim vardı! Ama kayınbiraderim çoraplarımı indirip yeni bir takıntı haline geleceklerine dair bana yemin etti.
Haklıydı, oylama yapıldı ve evimde 3'te 3 katı. Herkes onlardan gerçekten keyif aldı ve fırında peynirli turtalar temel bir tarif haline geliyor!
Git:
🤔 Hokkaido Peynirli Tart Nedir?
Hokkaido pişmiş peynirli tart Japonya, Hokkaido, Sapporo'daki bir fırın tarafından popüler hale getirildi. Japonya'daki Hokkaido bölgesinin yüksek kaliteli süt ve süt ürünleri üretimiyle tanındığını bildiğiniz zaman ekstra özel kısım gelir.
Bu bölge ünlü mandıra çiftliklerine ev sahipliği yapmaktadır ve Japonya'nın sütünün% 50'sinden fazlasını ve Japonya'nın doğal peynirlerinin% 90'ını üretmektedir. Bu taze, yüksek kaliteli süt ürünlerinin mevcudiyeti bu peynirli turtalar gibi tatlılar üreten özel fırınların doğmasına neden oldu.
Sapporo şehrinin kendisine 'Tatlılar Krallığı' deniyor! Arasında harika şekerlemeler Mevcut ve bu Kuzey Japonya bölgesinde sunulan kar festivalleri, yaşamda bir kez yapmayı umduğum bir yolculuk!
🥘 Malzemeler
Ailem bu kremalı, peynirli turtaları kesinlikle seviyor. muhallebi dolgusu üç çeşit peynirle yapılır, tereyağı, süt, yumurta, şeker ve rüya gibi bir tart dolgusu yapmak için birleşen bir miktar limon suyu!
Shortcrust Pasta
- Tereyağı (tuzsuz, oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- Şeker
- Yumurta sarısı
- Vanilya Özü (veya vanilya ezmesi veya limon özü)
- Limon (rendelenmiş ve suyu sıkılmış - tart dolgusu için suyu ayırın)
- Çok amaçlı un
Hokkaido Peynirli Tart Dolgusu
- Krem Peynir
- Mascarpone peyniri
- Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- Tereyağı (tuzsuz)
- Süt (tam yağlı süt)
- şekerlemeler şeker (elenmiş)
- Mısır nişastası (elenmiş)
- Vanilya Özü
- Limon suyu (hamur işleri için rendelenmiş limondan ayrılmıştır)
- Yumurta (dövülmüş)
- Yumurta sarısı (dövülmüş - tartların üstüne ayrılmıştır)
🔪 Adım Adım Talimatlar
Shortcrust Pasta
- Orta ila büyük boy bir karıştırma kabında hafifçe birlikte krem ⅓ su bardağı tereyağı ve 2 yemek kaşığı şeker.
- Yumurta sarısını ekleyin, ½ çay kaşığı vanilya veya limon özü ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
- 1 su bardağı çok amaçlı un ekleyin ve karıştırın pasta hamuru, unu ıslak malzemelere dahil etmeye yetecek kadar.
- Hamuru toplayın ve bir disk şeklinde şekillendirin. Streç film ile sarın ve soğuması için bir saat soğutun.
Hokkaido Peynirli Tart Dolgusu
- Birleştirmek Kalın tabanlı bir tencerede 7 yemek kaşığı krem peynir, 7 yemek kaşığı mascarpone peyniri, ½ su bardağı Parmesan peyniri, ½ su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı tereyağı. Karışımı orta-düşük sıcaklıkta ısıtın ve eriyene kadar karıştırın.
- ¼ fincan şekerlemelerin şekerini ve 1 yemek kaşığı mısır nişastasını eleyin, ardından peynir karışımına ekleyin. Peynirleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Yumurta, ½ çay kaşığı vanilya özü ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. ve iyice karıştırın. Karışım kalınlaştıktan sonra ocaktan alın ve ince gözenekli bir elekten temiz bir kaseye dökün.
- Elenmiş peynir dolgusunu plastik streç film ile kaplayın kaseye düşmesine izin verilir ve dolgu yüzeyine bastırılır. Tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.
Hokkaido Peynirli Turta toplayın
- Tart tavalarını doldurun Tart tepsisinin tabanı ve yanları boyunca eşit bir tabaka oluşturmak için hamuru her tepsiye bastırarak. Temiz tart kenarları için fazla hamuru kesin, ardından bir çatalla birkaç kez dürterek hamur hamurunu 'yerleştirin'.
- Kör fırında hamur işi kabukları fırında bir fırın tepsisine 350 ° F (175 ° C) 8-10 dakika veya açık altın rengine kadar. Doldurmadan önce pişmiş turta kabuklarının soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, kabukları turta tavalarından çıkarın.
- Her tartı peynirli muhallebi ile doldurun tart kabuğunun hemen altına kadar doldurun. Her tartın üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın.
- Fırınınızı 425 ° F'ye önceden ısıtın (218 ° C).
- Orta rafın ortasında pişirin 425 °F'de önceden ısıtılmış fırınınızda (218 ° C) 5-6 dakika ya da muhallebi dolgusu altın kahverengiye dönene kadar. Fırından çıkarın ve fırın tepsisine soğumaya bırakın.
- Hokkaido peynirli tartlar hala sıcakken servis edilebilir., ama sıcak değil. Aksi takdirde, tartları tamamen soğutun ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
🥧 Daha Harika Tart Tarifleri!
- Böğürtlenli Tart
- Makarna Frola
- Armutlu ve Antep Fıstıklı Tart
- tatlı patatesli tart
- Fransız Çilekli Tart
- Fransız Meyveli Tart
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Hokkaido Peynirli Tart
malzemeler
Shortcrust Pasta
Hokkaido Peynirli Tart Dolgusu
- 7 yemek kasigi krem peynir
- 7 yemek kasigi mascarpone peyniri
- ⅓ Fincan parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kasigi tereyağı (tuzsuz)
- ⅓ Fincan süt (tam yağlı süt)
- ¼ Fincan şekerlemeler şeker (elenmiş)
- 1 yemek kasigi Mısır nişastası (elenmiş)
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kasigi limon suyu (hamur işleri için rendelenmiş limondan ayrılmıştır)
- 1 büyük yumurta (dövülmüş)
- 1 büyük yumurta sarısı (dövülmüş - tartların üstüne ayrılmıştır)
talimatlar
Shortcrust Pasta
- Orta ila büyük boy bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri hafifçe krema haline getirin.
- Yumurta sarısını, vanilyayı veya limon özünü ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
- Çok amaçlı unu ekleyin ve hamur hamurunu unu ıslak malzemelerle birleştirecek kadar karıştırın.
- Hamuru toplayın ve bir disk haline getirin. Streç film ile sarın ve soğuması için bir saat buzdolabında saklayın.
Hokkaido Peynirli Tart Dolgusu
- Krem peynir, mascarpone peyniri, Parmesan peyniri, süt ve tereyağını kalın tabanlı bir tencerede karıştırın. Karışımı orta-düşük sıcaklıkta ısıtın ve eriyene kadar karıştırın.
- Pudra şekeri ve mısır nişastasını eleyin, ardından peynir karışımına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar peynirleri çırpın.
- Yumurtayı, vanilya özünü ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve ince gözlü bir elekten geçerek temiz bir kaseye dökün.
- Elenmiş peynir dolgusunu, kaseye düşmesine izin verilen ve dolgunun yüzeyine bastırılan plastik streç filmle kapatın. Tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.
Hokkaido Peynirli Turta toplayın
- Turta tepsisinin tabanı boyunca ve kenarları yukarı doğru eşit bir katman oluşturmak için her bir tavaya hamuru bastırarak turtayı doldurun. Temiz kenarları tartmak için fazla hamuru kesin, ardından hamur işini bir çatalla birkaç kez dürterek 'kenetleyin'.
- Fırında 350 derece F'de bir fırın tepsisine hamur işi kabuklarını kör olarak pişirin (175 derece C) 8-10 dakika veya açık altın rengine kadar. Doldurmadan önce pişmiş turta kabuklarının soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, kabukları turta tavalarından çıkarın.
- Her tartı peynirli muhallebi dolgusuyla tart kabuğunun hemen kenarına kadar doldurun. Her tartın üstüne yumurta sarısı sürün.
- Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın (218 derece C).
- Önceden ısıtılmış fırınınızdaki orta rafın ortasında 425-218 dakika veya muhallebi dolgusu altın kahverengiye dönene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
- Hokkaido peynirli turtalar henüz sıcakken servis edilebilir, ancak sıcak değil. Aksi takdirde, tartları tamamen soğutun ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!