Konserve yemek yemenin tehlikeleri
Kimse henüz bu tür gıdaları tüketirken neler olduğunu ve sağlığınızı ve ailenizin sağlığını nasıl etkilediğini bilmiyor.
Süpermarketlerdeki tüketim amaçlı ürünlerin çoğu konserve gıdalar şeklindedir. Normal ve sağlıklı gibi. Ancak, birkaç çalışma bu malzemenin sağlığınıza zararlı toksik bir bileşen oluşturduğunu göstermektedir.
Aşağıdaki yazıda konserve yemelerin tehlikeleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kutuların, bisfenol A reçinelerinden yapılmış özel bir kaplaması vardır. İsmi hatırlamak önemli değil - bilmeniz gereken şey vücutta birikir ve etkileri hiç de iyi değildir. Bir Harvard Üniversitesi araştırması, konserve çorbalarını arka arkaya beş gün boyunca yiyen insanların idrarda büyük miktarda bisfenol A olduğunu göstermektedir.
Daha sonra konserve gıda olmadan beş günden daha uzun bir süre sonra seviyeleri ölçtüler ve bu madde bulunamadı.
Bisfenol Toksik Nedir?
Bisfenol A (BPA) birçok bilim adamı tarafından incelenmiştir. Journal of Medical Association'dan bir yayın, bu bileşenin plastik, reçine ve teneke kutuların üretiminde kullanıldığını göstermektedir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan bir rapor, bebeklerde, çocuklarda ve embriyolarda yüksek BPA seviyeleri hakkında konuşuyor.
Kanada, onu zehirli maddeler grubundan çıkartan ilk ülke. Avrupa Birliği bunu izledi - bu ürünün bebek şişeleri yapımında kullanılması yasaktır.
Bununla birlikte, örneğin, yiyecek ve içeceklerin yerleştirildiği metal kutuları yapmak ve kaplamak için kullanılan maddeler gibi başka ürünlerde bisfenol reçinesi de kullanılır .
Bisfenol A'nın vücutta birikmesiyle nasıl davrandığını bilmek için hala yeterli kanıt yoktur. Hayvan testleri endişe verici sonuçlar veriyor.
Örneğin, BPA, hormonal sistemin işleyişini değiştirebilen bir endokrin bozucudur. Bu diyabet , kardiyovasküler hastalık ve obezite ile ilişkilidir.
Yani sorun, kapların ne içerdiği hakkında çok fazla bir şey ifade etmiyor (buna dikkat edilmeli olmasına rağmen), daha ziyade bisfenol A ile temas.
Bazı deneyler sayesinde bilim adamları, BPA'nın konserve ürünlerden nasıl çıkarılması gerektiği konusunda rehberlik ettiler ve gıdaların BPA içeren kutularda satılmaması gerektiğini doğruladılar.
Konserve Gıda Tüketimi Riskleri
Bidonlar dışında, BPA da plastik ve vakumlu paketlenmiş gıda ürünlerinde bulunur. "Temiz" kalan tek paketler cam veya kağıttır. Pakete bağlı olarak yemeklerin lezzetinin nasıl değiştiğini düşündünüz mü?
Ambalajlama, depolama ve gıda üretimi için kullanılan sentetik kimyasal ürünler sessiz düşmanlardır .
Kimse henüz bu tür gıdaları tüketirken neler olduğunu ve sağlığınızı ve ailenizin sağlığını nasıl etkilediğini bilmiyor. Bu bileşenlerin çoğu, reaksiyona neden olmaz çünkü herhangi bir sorun olmadan gıdaya filtrelenebilirler.
Çok fazla konserve yiyen insanlar daha riskli bir gruptur ve bu maddeleri tüketirler. Daha önce de belirttiğimiz gibi, bu maddeler obezite, hormonal değişiklikler, kalp sorunları ve diyabetlere neden olmaktadır.
Gerçek şu ki, vücutta meydana gelen en önemli süreçler hakkında çok az şey biliniyor. Onaylanan, kutuların, kanserojen olarak bilim adamlarının bildiği formaldehit gibi "popüler" toksik maddeleri içermesidir. Plastik şişelerde az miktarda bulunur.
Konserve ton balığı tehlikesi
Kuşkusuz konserve ton balığı en çok tüketilen gıdalardan biridir. Pişirilmeleri gerekmez ve bunları herhangi bir tarife ekleyebilirsiniz. Kutuların içerdiği civa sayesinde balıkların ( omega 3 yağ asitleri ve fosfor içeren) yararları arka planda kalmıştır.
Cıva, sinir sistemine zarar veren toksik etkileri olan bir metaldir . Kutularda bulunmanın yanı sıra, oltaların yer aldığı yerlerde de bulunur. Bazı balık türlerinde bulunur, ayrıca su ortamında da bulunur.
Aşırı dozda kalp krizi, sinir bozucu değişiklikler, nörolojik bozukluklar (embriyo durumunda), vb.
Alüminyum kaplama riski
Marketlerde kullanılan ve süpermarkette satılan çoğu bidonun plastik ambalajı vardır. Ayrıca dışarıda uygulanan epoksi reçinesi olarak da bilinir.
Bu prosedür, malzemenin korozyonundan gıda ve asidik reaksiyonları önlemek için yapılır. Fikir, tenekeleri uzun süre korumaktır.
Bu aynı zamanda yuvarlak şekilde yapılmalarının sebebidir .
Esrar zehirlenmesi, "eski" bir sorun
Konserve yemek sorununun yeni olduğunu düşünüyorsanız, John Franklin'in Kuzey Kutbu'ndaki kader yolculuğunun tarihi ile tanışmanız gerekir. Yolculuk sırasında, geminin pek çok mürettebatı konserve gıdalar yedikten sonra öldü.
Bu, yıllar sonra çeşitli çalışmalarla anlaşılmıştır. Bunun nedeni, depolama kaplarını izole etmek için kullandıkları kurşun zehirlenmesidir.
Bu hikaye bir efsane ve gıda depolama prosedürleri değişmiş olmasına rağmen , konserve gıda ile ilgili sorunun dünden olmadığını bilmek güzel .