Bu bal barbekü sosu tarifi bal ve kahverengi şeker ile tatlandırılır ve hem jalapeno hem de habanero biberleri ile güzel ve baharatlı yapılır, ancak ısı seviyelerini kendi kişisel tercihlerinize kolayca ayarlayabilirsiniz.
Barbekü soslarınızı biraz tatlı ve biraz (veya çok) baharatlı seviyorsanız, bu sizin için bir reçete dostlarım. Ive yıllar boyunca ev yapımı barbekü sos bir sürü yaptı ve kendiniz yapmak daha iyi bir şey yoktur.
Mağazadan ve esnaf sos üreticilerinden oldukça darbelere sahip büyük barbekü sosları satın aldım, ancak evde yaptığınızda, hangi malzemelerin nihai sosu içine girdiğini ve aynı zamanda ısı seviyesini kontrol edebilirsiniz.
Çoğu Barbekü soslar piyasada sadece benim kişisel zevkler için yeterince baharatlı öyle. Bu yüzden bugün bu tarif için habanero biber ile yemek yapıyorum.
Habanero biberleri? EVET!
VE jalapeno biberleri de çünkü hepimiz Mikes #JalapenoObsession'ı biliyoruz. Yardım edemem!
Nasıl bu ev yapımı baharatlı bal Barbekü sosu tarifi yapmak
Baharatlı bal barbekü sosu yapmak yeterince kolaydır.
Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve soğan ve biber ile zeytinyağı ekleyin. Dökme demir tavamı bunun için kullandım çünkü ısı iletme şeklini seviyorum, bu yüzden her şey güzel ve eşit şekilde pişiyor. Her şey yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sarımsağı karıştırın ve sarımsak kokulu hale gelene kadar bir dakika daha pişirin. Harikalığını koklayabileceksin. Sarımsak pişirmenin kokusunu seviyorum.
Ardından, kalan malzemelerinizi karıştırın - domates salçası, elma sirkesi, Worcestershire sosu, bal, baharatlı biber pulları, hardal füme, füme kırmızı biber, tekila, kahverengi şeker ve biraz tuz ve karabiber. Elma sirkesi, hoşgeldin tang ile birlikte ek bir tatlılık getirir, ancak isterseniz diğer sirke kullanabilirsiniz.
Karışımı kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. İsterseniz daha uzun süre pişirebilirsiniz, ancak sosun çok fazla azalmasına izin vermeyin.
Bir tat ver. İyi? Harika! Bir mutfak robotuna ekleyin ve güzel ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Bunu hemen servis edebilir veya lezzetlerin daha iyi gelişmesi için bir süre bekletin.
Aşağıda, bu tarifin NASIL YAPILACAĞINI ve ısı seviyelerinin nasıl ayarlanacağını gösteren bilgileri içeren daha uzun bir video ekledim.
Baharatı Ayarlama
Belirtildiği gibi, 2-3 jalapeno biber ve 4 küçük habanero biber kullanarak bu güzel ve baharatlı yaptım. Bu sizin için çok sıcaksa, habanero biberlerini tamamen azaltabilir veya atlayabilir ve sadece jalapeno biberine odaklanabilirsiniz. Biber pullarını da geri çevirin.
Bu tarifin ISI YOK versiyonu için, yerine tatlı bir biber kullanın. Kırmızı bir zili tercih etsem de herhangi bir renk olur. Hala inanılmaz bir lezzet alacaksınız.
Hatta HOTTER versiyonunu mu istiyorsunuz? Daha fazla habanero biber ekleyin veya daha sıcak biber kullanın. Hayalet biberler veya 7-Pot Peppers burada BÜYÜK. En sevdiğiniz baharatlı acı sostan birkaç sıçrama da ekleyebilirsiniz.
Ayrıca acı biber, biber tozu, kırmızı biber pulları veya diğerleri gibi tozları da kullanabilirsiniz.
Biber biber seçenekleriniz hakkında daha fazla bilgi edinin - Dünya Listesindeki Biber ve Biber Çeşitleri.
Bal Yerine Ne Kullanabilirim?
Balı atlamayı tercih ederseniz, agave nektarı iyi bir alternatiftir. Pekmez, barbekü sosu tarifleri için de popülerdir.
Ya da sadece kahverengi şekeri ikiye katlayın.
Bal Barbekü Sosu için Reçete Fikirler
Bu baharatlı bal barbekü sosu tarifi hemen hemen tüm ızgara gıdalar - şekil tavuk, domuz eti, karides - BÜYÜK olsa da tavuk kanatları ile seviyorum. Heck, neredeyse her şeye bayılıyorum. Çok tatlı ve keskin. İşte size düşünmenizi sağlayacak birkaç tarif.
Bir Pot Tatlı ve Baharatlı Barbekü Tavuk Kanatları, Izgara Biftek Restoranı Barbekü Burger, Bacon Sarılmış Karides.
Yum!
Diğer Popüler Barbekü Sos Tariflerimden Bazılarını Deneyin
- Chipotle-Bacon-Bourbon Barbekü Sosu
- Şeftali-Bourbon Barbekü Sosu
- Geniş Barbekü Sosu
- Kolay Barbekü Sosu
- Güney Carolina Hardallı Barbekü Sosu
- Mango-Habanero Barbekü Sosu
- Beyaz Barbekü Sos (Alabama Beyaz Sos)
Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.
Ballı Hardal Tarifleri
Bal barbekü sosu seviyorsanız, bu bal hardal tariflerinin de tadını çıkarabilirsiniz.
- Bira-Bal Hardalı
- Chipotle Ballı Hardal
- Habanero-Şeftali-Bal Hardalı
Pattys Perspektifi
Bu damak tadım için oldukça sıcak, ama güzel tatlılık gerçekten dengelemeye yardımcı oluyor. Bu sostaki karmaşık baharat katmanlarını tadabilirim. Kesinlikle benim kitapta bir kazanan ve bu yaz benim go-to barbekü sosu olacak.
Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.5 oydan 1 Baharatlı Bal Barbekü Sos Tarif Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 25 dakika Toplam Süre 35 dakika Bu barbekü sosu tarifi bal ve kahverengi şeker ile tatlandırılır ve hem jalapeno hem de habanero biberleri ile güzel ve baharatlı yapılır, ancak ısı seviyelerini kolayca ayarlayabilirsiniz. kendi kişisel tercihlerinize göre. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: barbekü, barbekü, sos, baharatlı Porsiyon: 8 Kalori: 146 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 2-3 jalapeno biber doğranmış
- 4 habanero biber doğranmış
- 1 tatlı soğan doğranmış
- 3 diş sarımsak doğranmış
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 6 ons domates salçası
- ½ bardak elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı baharatlı biber pul
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- 2 ons tekila
- ½ fincan kahverengi şeker
- Tatmak için biber ve tuz
- Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve soğan ve biber ile zeytinyağı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika veya her şey yumuşayana kadar pişirin.
- Sarımsak ekleyin ve sarımsak kokulu hale gelene kadar bir dakika daha pişirin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve her şey birleştirilene kadar karıştırın.
- Bir kaynamaya getirin, sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bir saklama kabına süzün. Bunu hemen servis edebilir veya lezzetlerin daha iyi gelişmesi için bir süre bekletin.