Kremalı Sebze Çorbası
Malzemeler
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
1 adet kabak
1 adet havuç
Yarım pırasa
1 çay bardağı brokoli
200 ml krema
1 tutam dereotu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 litre su
Tüm sebzeleri geniş bir tencereye koyun. Üzerine 1 su bardağı su ilave edip haşlayın.
Çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ekleyin. Rengi dönene kadar kavurun.
Tencereye yavaş yavaş suyu ilave edin. Aynı anda bir tel çırpıcı ile karıştırın. Böylece un topaklanmaz.
Haşladığınız sebzeleri çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynatın.
Çorba kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve dereotunu ilave edip karıştırmayı sürdürün.
Bir yandan karıştırarak kremayı çorbanıza katın. Birkaç dakika kremayla pişirin.
Kremalı sebze çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!