Peynirli Gevrek Ev Pidesi
[ads1]Sabah kahvaltılarında ve çayın yanında yiyebileceğiniz harika bir pide tarifi. Evde yapmak da bir o kadar basit. Lafı çok uzatmadan hemen malzeme listesini ve pidenin hazırlanışını verelim.
Malzemeler
5 su bardağı un
2 Tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Adet kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt yoksa su
2 Tatlı kaşığı sirke
3 Çay kaşığı tuz
Pidenin harcı için
İstediğiniz bir peynir türü (lor, beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
Bir tutam maydanoz
1 Tane yumurta (beyazı harca, sarısı dışına)
[ads2]Pidenin Hazırlanışı
Hamuru yğuracağınız büyük bir kaba unu koyun ve ortasını açın.
Açtığınız çukurun içine yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ilave edip iyice yoğurun.
Sütü yavaş yavaş hamurun içine dökerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtünılık bir odaya koyarak 15- 20 dakika kadar dinlenmesini sağlayın.
Hazır olan hamurdan küçük parcalar koparıp dikdörtgen şeklinde açın.
Ardından içine hazırladığınız harçtan koyup pide şekli verin.
Yağladığınız ya da yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye pideleri birbirine değmeyecek şekilde dizin.
Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında pidelerin üzeri kızarana kadar ortalama 15- 20 dakika pişirin.