SEBZE VE MEYVELER NASIL TEMİZLENMELİ?
Sebze ve meyveler faydaları sayılamayacak kadar çok olan sağlıklı ve şifa kaynağı yiyeceklerdir. Dengeli beslenmek için bol-bol sebze ve meyve tüketilmeli, sebze ve meyvelerin iyi temizlendiğinden emin olunmalıdır. İyi temizlenmeyen sebze ve meyveler birçok mikroorganizma barındırabilir ve bunlar insanı hasta edebilir. Yani dengeli besleneceksiniz diye mikrop kaparak hasta olabilirsiniz. Peki, pazardan ve manavdan alınan sebze ve meyveler evde nasıl bir temizlikten geçtikten sonra tüketilmelidir?
Hemen hemen tüm sebze ve meyveleri tertemiz yapabileceğiniz bir formül vermek istiyoruz.
Sirke Karbonat Karışımı
Bir su bardağı elma sirkesi ve bir çay kaşığı karbonatı sebze ve meyveleri yıkayacağınız geniş bir kaba koyarak üzerine su doldurun. Kabın son çizgisine kadar doldurmayın. Zira içine sebze ve meyveleri koyduğunuzda suyunuz taşacaktır. Sirkenin bulunmadığı durumlarda limon suyu da kullanabilirsiniz. Yıkamak istediğiniz sebze ve meyveleri bu suyun içine koyarak 15-20 dakika bekletin. Asidik özellikli bu karışımla tüm mikroorganizmalar ve tarım kimyasallarından sebze ve meyveleriniz arınacak ve sağlıklı bir hale gelecektir.
Ispanak, marul gibi yıkanması zor sebzeleri bu suda bekletmek çok iyi bir temizleme yöntemidir. Tüm toprak ve kalıntıların dibe çöktüğünü görecek, sebzelerinizi gönül rahatlığı ile yiyeceksiniz.
Elma armut gibi meyvelerde daha az sirke kullanabilirsiniz. Domates ve biberi 5 dakika sirkeli suda bekletmeniz yeterlidir.
Sirkeli suda bekletilen sebze ve meyveleri iyice duruladığınızda sirke kokusundan eser kalmayacak ve yiyecekleriniz son derece hijyenik olacaktır.