Açıklama
Viski Nedir?
‘’Viski, arpa, buğday, çavdar ya da mısır’dan ayrıştırılarak yapılan ve de meşe fıçılarında dinlendirip olgunlaştırılarak tüketilen bir alkollü içkidir. İsmi İrlanda ve İskoçya lehçelerinde “yaşam suyu” anlamına gelen “uisge beatha”dan gelmektedir.’’
“1494 yılında İskoç Kralı IV. James, Lindores Manastırında görev yapan Keşiş John Cor’a viski üretmesi için yaklaşık 580 Kg arpa verilmesini emretmiştir. John Cor’a verilen arpaların kraliyet komisyonu tarafından hazineye kaydedilmesi ile iskoç viskisinin tarihte bilinen en eski ve resmi belgesi oluşmuştur. O dönemde damıtma işlemleri genel olarak manastırlarda keşişler tarafından yapılmaktaydı. Viski 15. yüzyılda günümüzde olduğundan çok daha farklıydı, viski damıtıldıktan sonra kısa süre içerisinde tüketiliyordu ve tadı çok sertti, 16. yüzyıla gelindiğinde unutulmuş bir viski fıçısı bulundu böylelikle viskinin fıçılarda uzun süre dinlendirildiğinde daha olgun ve güzel hale geldiği keşfedildi. 1536 yılında İngiltere Kralı VIII. Henry’nin manastırları kapatmasıyla işsiz kalan keşişler, o zamana kadar viski damıtarak kazandıkları becerilerini manastır dışında kullanmaya başladılar. Böylece viski damıtımı manastırlardan çıkmış, iskoçya sokaklarında yayılmaya başlamıştır. İlerleyen yıllarda viski üretimi ve tüketimi çoğaldıkça, dönemin parlementosu fırsattan istifade etmek için arpa ve viskiye yüksek vergi uygulamaları getirdi, böylelikle üreticiler bir süre sonra kaçak üretime başladı. Viski bu sayede yer altına indi, illegal viski üretimi 1707 yılında askerlerle viski üreticilerini karşı karşıya getirmiş ve kanlı çatışmalara sebep olmuştur. Ancak iskoçlar asi ruhları ve viskiyi aşırı derecede benimsemiş olmalarından yasaklara rağmen üretim yapmaya devam etmişlerdir, üreticiler vergi tahsildarlarına yakalanmamak için tabutlarda viski taşımış, gece damıtma işlemi yapmışlardır. 1823 yılına gelindiğinde kendiside kaçak viski üreticisi olan Gordon Dükü parlementoya viskinin üretici ve hükümet tarafından karlı ve resmi olarak üretilmesini kolaylaştıracak bir teklif sundu, hükümet bu teklifi değerlendirdi ve viski ile ilgili bir kanun düzenlendi, kanuna göre viski üreticileri üretim ruhsatı almak için hükümete 10 pound ruhsat ödemesi yapacak ve üretim kapasitesine göre vergi ödeyecekti. Düzenlenen yasa sayesinde 10 yıl içinde kaçakçılık ortadan kalktı ve viskinin temelleri sağlamlaştı.’’
Günümüzde hala üretim yapan ünlü damıtım evlerinin büyük bir bölümü 1823’e kadar kaçak üretim yapmaktaydı.
Aeneas Coffey 1831’de “sürekli damıtım imbiği” denilen aleti icat etmeseydi, viski ne bugünkü kadar üretilebilecekti, ne de dünyanın dört bir yanına yayılabilecekti. Coffey imbiğinin bulunuşundan önce, viski yüzyıllar boyunca hep aynı şekilde üretildi. Maltlanmış arpanın birası bakır imbiklerde ağır ağır damıtılıyordu. Bu viski hem pahalıya çıkıyor, hem üretim fazla arttırılamıyordu, hem de ağır bir tada sahip oluyordu. Coffey imbiği sayesinde ise her türlü tahılın birasından, hızlı ve ucuz viski damıtılabildi.
Viski, çok geniş coğrafi üretim alanı, çok çeşitli tipleri, çok çeşitli varyasyonları olan ve yüzlerce damıtımevi ve marka tarafından üretilip pazarlanan bir üründür. Bu sebeple konuyu daha anlaşılır yapmak adına değerlendirmeler ana tipler olan İskoç viskisi, İrlanda viskisi ve Amerikan/Burbon viskisi başlıkları altında yapılmaktadır.
1880 yılında viski Fransa sayesinde çok büyük bir prestij kazanmıştır, Fransa’da ortaya çıkan asma biti salgını nedeniyle şarap bağları ürün verememiş bundan dolayı mahzenler hızla boşalmıştır. İskoçlar bu felaketten bir fırsat yaratıp bunu çok iyi kullanarak viskinin şarap yerine tüketilmesini sağlamış ve uluslararası alanda viskinin adını duyurmuştur. Savaşlara, devrimlere, ekonomik krizlere rağmen kazandığı prestiji ve popülerliği koruyan viski günümüzde dünya piyasasına 1.2 Milyar dolar kazandırıyor. Büyük damıtım evleri hala İskoç viskisinin tarihe geçmesini sağlayan Kral IV James ve Friar John Cor adına özel üretim viskiler yapmaktadır.”
(kaynak : meleklerinpayı.com)
Viski Taşı
Dünyada alkol çeşitleri her dönem farklılık göstermekte, özellikle bu dönemde çeşitli içeceklerin karıştırılarak yapıldığı alkollü kokteyller trend durumda. Fakat günümüzde alkolü başka bir şeyle karıştırmadan sek şekilde içenlerin sayısı da bir hayli fazla. Özellikle, başka içeceklerle karıştırılarak içilebilse de sek içenlerin çoğunlukta olduğu temel alkollü içeceklerin başını çeken Viski, günümüzde çok sevilerek tüketilen içkilerdendir.
Viski keyifli zamanların içkisidir en özel anların daha da anlamlı olması için büyük bir tamamlayıcıdır , viski tutkunları aynı zaman da keyif tutkunlarıdır da.
Her içkinin farklı hava sıcaklıklarında saklanması gerekir, viski de oda sıcaklığında saklanması gereken bir içki türüdür. Fakat bazı viski müdavimleri içimi soğuk viski tercih ederler, bunun için de buz kullanırlar. Buz erirken viskiyi sulandırdığından viskinin saf aromasını bozduğu için çoğu zaman bu yönteme başvurulmaz. İşte viski soğutma taşı da tam bu noktada önemli bir rol oynamaktadır.
Viski Taşı Ne İşe Yarar ?
Viskisini her koşulda soğuk tüketmek isteyip aynı zaman da buz kullanmak istemeyen viski severler için viski taşı en ideal seçenektir. Viski taşının birçok farklı materyallerden oluşmuş hali vardır fakat bunlardan en sağlıklısı ve en işlevseli mermer viski taşıdır.
Mermer viski taşı viskiyi hem çabuk soğutur hemde soğukluğun saatlerce kalıcı olmasını sağlar. Aynı zamanda görsel olarakta çok şık bir aksesuardır. Yalnızca viski için değil diğer tüm aromasını bozmadan soğuk tüketmek istediğiniz içeceklerinizi için de tercih edebilirsiniz.
Viski Taşı Nasıl Kullanılır ?
Viski taşlarının şık görünümleri dışında beğeni topladığı bir diğer özelliği de kolay kullanılabilir olmasıdır. Bu taşları kullanmadan önce su ile yıkayıp kuruladıktan sonra buzlukta minimum 3 saat bekletmeniz gerekmektedir. İdeal süre ise genelde 5 saat olarak kabul görmektedir.
Taşların tam olarak soğumasıyla birlikte kadehlerinize koyup, viskinizi soğuk olarak tüketmeye başlayabilirsiniz. Viski taşlarının bir diğer olumlu özelliği ise tek kullanımlık olmamasıdır bu taşlar tekrar tekrar kullanılmaya elverişlidir.
Ürün görseldeki gibi özel tasarım şık viski kutusunda gönderilecektir. Hem kendinizi şımartmak hem de sevdiklerinize şık bir hediye vermek için çok iyi bir seçenek değil mi?
Sizde bu benzersiz keyiften mahrum kalmamak için hemen sipariş oluşturun ve hızlı kargolama özelliği ile bu harika ürün evinizin en vazgeçilmez parçası olsun.
KADEHÇİ