Dukan diyeti dört aşamalı bir diyettir. Bunu birbiri ardına takip edilen dört diyet gibi düşünebilirsiniz. Dukan diyetinin büyük başarısı, yaratıcısı Fransız beslenme uzmanı Dr. Pierre Dukan, diyet boyunca diyet yapanın ihtiyaçlarının değiştiğini fark etti. Örneğin, çoğu insan diyetle ilgili büyük bir sorunun diyet bittikten sonra kilo birikmesi olduğunun farkındadır. Dukan diyetinin üçüncü aşaması, bu süreyi kapatmak ve verilen kiloların tamamının geri alınmamasını sağlamak için bir diyettir. Bu yazıda, diyetin dört aşamasının tamamında tadını çıkarabileceğiniz atıştırmalıklara bakacağım.
Dukan diyetindeki insanlar nadiren acıkırlar veya yemek isterler. Yüksek protein, düşük karbonhidrat rejimi olduğu için atıştırma ihtiyacı acil değildir. Ancak, atıştırma sadece aç olmakla ilgili değildir. Acıktığımızda atıştırırız, ama canımız sıkıldığında ya da sadece birlikte olduğumuz insanlar atıştırdığı için de atıştırırız. Evde birkaç dilim ince dilimlenmiş hardallı dana eti hızlı ve kolay bir tedavi olabilir. Veya birkaç surimi çubuğunun (yengeç çubukları) tadını çıkarabilirsiniz. Diyet yapıyorsanız yapmamanız gereken şey, bir torba cips veya bir avuç fındıktır.
Bu, yalnızca dışarıdaysanız ve bir şeyler atıştırmak istiyorsanız gerçek bir sorundur. Kıyılmış tavuk, az yağlı yoğurt kabı ya da biraz surimi getirmenin imkanı yok ama o kadar da pratik değil. Ayrıca, arkadaşlarınızla bir şeyler atıştırırken onlarınkine benzer atıştırmalıklar yemek isteyeceksiniz.
Bu soruna benim çözümüm, kendinize bir torba sığır sarsıntılı veya biltong almak. Seçenek verildiğinde biltong, daha az şeker içerdiğinden çok daha Dukan diyeti dostudur. Her ikisi de cipslerin geldiğine benzer torbalarda mevcuttur ve her ikisinin de taşınması bir torba cips kadar kolaydır. Daha da önemlisi, patates bazlı atıştırmalıklardan çok daha az yağ, şeker ve tuz içerirler. Sarsıntılı ve biltong da yemek için lezzetlidir.