Toprak ananın bize sunduğu en güzel nimet buğdayın,mısırın, çavdarın tarladan soframıza geldiği sıcak lezzetidir ekmek. Sofralarımızın vazgeçilmezi mis kokulu ekmekler.
SUCUKLU VE BİBERLİ EKMEK
Malzemeler: 500 gr un
4 yumurta, 50 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket yaş maya
100 gr sucuk , 1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
Hazırlanışı: Sucuk ve biberleri çok küçük olacak şekilde doğrayın. Unu, mayayı ve tuzu derin bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yumurtaları,zeytinyağı ve tereyağını ekleyip yoğurun. Hamur pürüzsüz olunca üzerine sucukları ve biberleri ekleyip çok az yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika mayalandırın. Ortası delik kek kalıbını yağlayın. Hamuru uzun ve kalın bir rulo yapıp kalıba yerleştirin. 30 dakika daha mayalandırın. Üzerine kesikler yapın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra dilimleyin. servis yapın.
Aklınızda bulunsun:
Ekmeği fırından çıkardıktan sonra üzerine nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirirseniz dışı daha yumuşak olur.