Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Bir kaç damla limon suyu
- Maydanoz
Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tavaya zeytinyağını ve tuzu alıp yapımızı ısıtalım ve bu arada soğanlarımızı dörde bölelim.
- Isınan yapımızda soğanları ekleyelim tavayı ara ara sallayarak kısık ateşte rengi karamelize olana kadar ocakta tutalım.
- Hafif dibi tutar gibi olan soğanlarımızı ocaktan alalım ve limon suyunu ilave edelim.
- Sumak,isot, pul biber ve nar ekşisini de ilave ederek karıştıralım.
- Tabağımıza alıp üzerini maydanoz ile süsleyerek servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.