Yemeklerin içerisinde baharat,hastalıklarda doğal ilaç olarak kullanılır.Tarçın ağacının kabuklarından elde edilir.Çin ve Seylan olarak iki farklı türde bulunur.İkisi de birbirine benzeyen tatlara hakimdir,fakat Seylan tarçını daha tatlı bir yapıya sahiptir,daha zor bulunmaktadır ve kan şekerinde Çin tarçınından daha etkilidir.
- Her gün kullanılan yarım çay kaşığı tarçın kötü kolesterolün atılmasına yardımcı olur.
- Tarçın yağı mantara karşı kullanılır.
- Hafızayı güçlendirici etkisi vardır.
- Kanın pıhtılaşmasını önler.
- Kan şekerini dengeler ve kilo vermeye yardımcı olur.
- Tarçın çayı sindirim sistemini güçlendirir.
- Strese bağlı baş ağrısı ve migrene iyi gelir.
- Tarçın yağı kullanılan yerlere sinek ve karınca girmez.
- Tip 2 diyabet hastalarında,insülin üretimini artırır ve kan şekerini düşürür.
- Kanserli hücre oluşumunu yavaşlatır.
- Tarçın yağı öksürük ve boğaz ağrılarında etkilidir.
- Tarçın çayı diş çürüklerinin oluşmasını önler ve diş etlerini korur.
Tarçın ve Ballı Çay Tarifi
Yarım kabuk tarçın ya da bir çay kaşığı toz tarçın,1 çay kaşığı bal,1 su bardağı suyu kaynatarak ocağı kapatıp tarçını suyun içerisine bırakın.20 dakika kadar demleyip soğumasını bekleyin.Soğuduktan sonra balı içerisine karıştırın.Bu çayı sabah kahvaltıdan önce ve akşam yatarken iki defa içebilirsiniz.Aynı çayı yaz sıcaklarında içerisine buz koyarak ferahlatıcı olarak kullanabilirsiniz.