Malzemeler:
6 çorba kaşığı mısırözü yağı
1 kg. patates
4 yumurta sarısı
50 gr. otlu peynir
100 gr. dil peyniri
1.5 su bardağı süt kreması
2 dal taze soğan
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Tuz,karabiber
Yapılışı:
Patatesler yıkanır ve ince dilimler halinde doğranır.
Taze soğanlar kıyılır.Sarımsaklar ezilir.Otlu peynir ufalanır.
Dil peyniri tel tel ayrılır.
Derin bir kapta yumurta sarıları,1 su bardağı süt kreması,taze
soğan,tuz ve karabiberi karıştırın.Bir tatlı kaşığı otlu peynir ile
2-3 tel dil peynirini ayırıp kalanını yumurtalı karışıma ekleyin ve
iyice karıştırın.
Fırın kabını 2 yemek kaşığı mısırözüyle yağlayın.Patates dilimlerini
hafif üstüste gelecek şekilde kalıba bir sıra şeklinde dizin.Üzerine
bir kat peynirli krema yayın.En üstte patates kalacak şekilde,malzeme
bitene kadar işlemi tamamlayın..
Patates dilimlerinin üzerine 3 kaşık mısır özü yağını gezdirin.
Kalıbın üzerini aliminyum folyoyla kaplayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk. pişirin.
Ayırdığınız otlu peynirle dil peynirini bir kaseye alın.Kalan mısırözü
yağını ve kalan süt kremasını ekleyip karıştırın..
Kalıbı fırından çıkarıp folyoyu alın ve hazırladığınız karışımı
üzerine gezdirip kekik serpin.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..