Sünger kek, önerilen hazırlanması
Pastanın iyi sonuç vermesi için her şeyden önce iki şey çok önemlidir: yumurtaların dövülmesi ve fırında pişirilmesi. Bazen pasta eşit şekilde şişmez veya topaklanır, bu durumlardan kaçınmak için aşağıdakileri yapmanızı öneriyoruz:
Sarısı çok çırpın, çünkü ne kadar çok hava dahil ederseniz, hamur fırında o kadar fazla şişer. Çok nazikçe karıştırın, sarısı sarsıntısına monte edilen beyazları hafifçe karıştırın, böylece hacim kaybetmesinler.
Unu ilave ederken elekten düşmesine izin verin ve topak kalmaması için azar azar dökün.
Ve zaten koyduk, size bir pasta tarifi ve altı kişi için önerilen hazırlığını gösteriyoruz. 6 yumurtanın beyazından sarıları ayırın ve yaklaşık 150 gram şeker ekleyin, kabarık, berrak ve kremsi bir bileşim elde edene kadar çırpın. Ardından, bir tutam tuz ekleyerek beyazları kar noktasına kadar çırpın.
Yavaşça ve her zaman aynı yönde karıştırarak, beyazları yavaş yavaş sarıların bileşimine ekleyin. 160 gram elenmiş unu büyük bir yemek kaşığı kabartma tozu ile birlikte ekleyin.
Bir kalıba yağlayın ve üzerine un (ve isterseniz biraz şeker) serpin, böylece hamur size yapışmaz. Çıkarılabilir duvarlı bir kalıp kullanırsanız, keki kırmadan kalıptan çıkarmanın daha kolay olacağını unutmayın.
Hamuru kalıba dökün ve eşit şekilde dağıtmak için masaya hafifçe vurun. Artık fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirebilirsiniz ve ilk 30 dakika fırın kapağını açmayın.
Pişirme bittiğinde keki birkaç dakika dinlendirin ve kalıbı çıkarın. Bir tel raf üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.
Bu ipuçlarının lezzetli bir pasta yapmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Bize nasıl sonuçlandığını anlatacaksın.
Pandispanya, önerilen hazırlanışını paylaşın
- E-posta
- Gastronomik kültür
- Tatlı tarifleri
- Fırın
- Bisküvi
Paylaş
- E-posta