11/01/2008
Mantılı Çorba
Malzemeler;
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı hazır mantı
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
2 kaşık nane
2 kaşık limonun suyu
7 bardak et suyu
Tuz
Yağda salçayı kavurup naneyi ekleyelim, et suyunu ilave edelim.
Nohut ve mantıları ekleyip kaynatalım. Limon suyu ve tuzunu dökelim.
Piştikten sonra mantıların dağılmaması için tencerenin kapağını açık bırakalım.