Tavuklu Pirinç Pilavı TarifiKurs: PilavlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
5porsiyon
20
30
50
malzemeler
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Tereyağı
yapılışı
- Öncelikle pirinci en az 20 dakika tuzlu suda bekletin. Bu arada pirinç beklerken tavuk göğsünü bol suda iyice haşlayın ve haşlanınca didikleyin. Tavuğun suyundan 1,5 su bardağı ayırın.
- Sonrasında pilav tenceresinin içine yağları alın ve ısıtın. Yağlar kızınca pirinci iyice yıkayarak ilave edin. Pirinçleri, saydam bir hale gelene kadar kavurun.
- Pirinçler kavrulduktan sonra içerisine tavuk suyunu, karabiber ve tuzu ilave edip didiklenmiş tavuk etini ve nohudu da ekleyin. Sonrasında tencerenin kapağını kapatın, pilavı suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve ağzına kağıt havlu kapatarak pilavı dinlendirin. Pilav iyice dinlendikten sonra servis kaselerine alarak servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tarif için ozenyemektarifleri.blogspot.com’a teşekkür ederiz.