Malzemeler:
4 bardak su
1/2 bardak limon suyu
2 büyük elma (tercihe göre kabuğu soyulmamış)
Hazırlanışı:
Önceden 200 derece ısıtılmış fırına, tepsilerinize pişirme kağıdı sererek altlı üstlü olmak üzere fırının üçte birine yerleştirin.
Su ve limon suyunu bir kasede karıştırın (Limon suyu kızarmayı önlemeye yardımcı olur)
Keskin bir bıçak yardımıyla 2 büyük elmayı mümkün olduğunca ince, yaklaşık 2-3mm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri 30 dakika boyunca limon suyunda bekletin.
Beklettiğiniz dilimleri kuru bir kağıt havlu ile mümkün olduğunca süzün.
Elma dilimlerini hazırladığını fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin.
Alt ve üst raflardaki dilimi 1 saat boyunca pişirin.
Ardından fırından çıkartın ve her bir dilimi ters çevirin.
Yumuşak kurutulmuş elma için1 saat, çıtır elma cipsleri için 2 saat daha pişirin.
Zamanlama elmanın türüne, dilimlerin kalınlığına ve fırına bağlıdır. Periyodik olarak kontrol ediniz ve gereken süreyi azaltınız veya kısaltınız.
Fırını kapatın ve kapağını aralayın.
Elmalar fırında tamamen soğuyuncaya kadar bırakın. (1/2 saat kadar)