- Kişi Sayısı:
2 kişilik
- Hazırlama Süresi:
15 dakika
- Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2-3 adet lavaş ekmeği
- 4 yemek kaşığı sıvı yağı
- marul
- taze soğan
- domates
- kornişon turşu (salatalık turşusu)
Tavuğu Marine Etmek İçin;
- 1,5 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- tuz
Yapılışı
Tavuk etlerini jülyen şeklinde doğrayın.kalın olmamasına dikkat edin.derin bir kaba sütü alıp içine, ezilmiş sarımsağı ve baharatları katıp karıştırın ve tavuk etlerini yerleştirip buz dolabında en az 1 saat dinlendirin.
teflon tavaya sıvı yağını alıp kızdırın.tavuk etlerini sütlü karışımın içinden alıp kızgın yağda,yüksek ateşte karıştırarak pişirin.tavukların rengi dönünce salçayı ekleyip karıştırın ve etler yumuşayana kadar pişirin.eğer hiç suyu kalmazsa bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
teflon tavayı iyice ısıtıp lavaş ekmeklerini önlü arkalı ısıtın.lavaş ekmeklerinin hepsini tavaya koyup kısık ateşte hepsini birden de ısıtabilirsiniz.
sıcak lavaş ekmeklerinin içine tavuk etlerini yerleştirip,kornişon turşu,marul,domates ve taze soğanla birlikte sarıp ayran eşliğinde servis yapın.
Lavaş ekmeğinde tavuk dürüm servis için hazır.
Afiyet Olsun..