Bu İspanyol sandviçi, İspanyol ekmeği ve somon dolgusundan oluşan çeşitli balık bazlı bocadillo sandviçleridir. Sandviç dolgusu genellikle uzunlamasına ikiye kesilmiş İspanyol tarzı bir baget (barra de pan) içine yerleştirilmiş somon füme parçalarından oluşur.
Ekmeğin daha gevrek olması için ara sıra kızartılır ve iç kısmına zeytinyağı gezdirilebilir. Sandviç dolgusu, somon dışında tipik olarak queso fresk (taze peynir), salsa criolla (Criollo sosu), roka, domates dilimleri, tartar sosu, turşu, kapari veya tortilla francesa (Fransız omleti) gibi diğer bileşenleri de içerir.
Geleneksel olarak, bocadillo de somon, öğleden sonra atıştırmalıkları olarak tüketilir, ancak akşam yemeğinde de servis edilebilir.