Pekmez Helvası Malzemeleri:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1.5 bardak pekmez
1 çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
Pekmez Helvası Yapılışı:
Yağ ve un, karıştırılarak kavrulur.
Başka bir kapta pekmez, süt ve şeker karıştırılarak, kavrulan una eklenir.
Kısık ateşte suyunu çekip kıvamını bulana kadar pişirilmeye devam edilir.
Ilıdıktan sonra yoğrularak, istenilen şekil verilir.
İsteğe göre, içerisine ceviz parçaları eklenir.
Hindistan cevizi ile süslenebilir.
Afiyet olsun.