4 Kişilik | Hazırlama: 30 dakika | Pişirme: – dakika
Batırık (Seydişehir) tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 30 dakikada 4 kişilik Batırık (Seydişehir) için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Batırık (Seydişehir) tarifi için malzemeler
500 gr ince bulgur
100 ml ılık su
70 gr tahin
1 soğan
250 gr domates
2 çorba kaşığı domates salçası
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım limonun suyu
Tuz
kırmızı toz biber
kimyon
Batırık (Seydişehir) Nasıl Yapılır?
Bulguru kapaklı geniş bir tepsiye alıp ılık suyla ıslatın.
Üzerini kapatarak 20- 25 dakika bekletin.
Soğanı soyup ince kıyın.
Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın.
Domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın.
Bulgura kıyılmış soğan, salça, domatesi, kimyon ve kırmızı biberi ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
Tahini ekleyip tekrar yoğurun.
Taze soğan, maydanoz, tuz ve limon suyunu ekleyin.
Tekrar yoğurun.
Karışımdan yarım yumurta büyüklüğünde parçalar alın.
Avucunuzun içinde parmaklarınız arasında sıkarak köfte şeklini verin.
Servis tabağına alıp marul yaprakları ve kırmızı soğanla servis edin.
Batırık (Seydişehir) tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..