Bu şaşırtıcı Sibirya balığı muksun
Sibirya'nın en iyi ticari balıklarından biriBir beyaz balık, beyaz balık (ayrıca cisco, beyaz balık, whitefish ve diğer birçok balık aittir) ailesine aittir. Tipik olarak, 40-45 cm uzunluğunda ve yaklaşık 2-3 kg bir ağırlığa muksun. Bazı kişiler 75 cm uzunluğunda ve 8 kg arasında bir ağırlığa ulaşmaktadır. Taimyr Yarımadası göllerde Irtysh, Ob, Yenisey, Lena, yanı sıra Ob ve Yenisey dudakların tuzdan arındırılmış su: Bu kuzey balık yana, beyaz balık neredeyse tüm büyük Sibirya nehirler yaşar. Muksun soğuk ve temiz suyu tercih Sibirya'da düzensiz olarak dağılmış. Ob ve Taz Bay ve Yenisey En beyaz balık yaşıyor.
Muxun rasyonunun bileşimi mevsime göre değişir. Yaz aylarında, balık muksun esas olarak kabuklular ve yumuşakçaların dibinde beslenir. Kışın ana yemek zooplankton.
Yumurtlayan balıklar için muksun,Taban çakıllı veya kumludur ve akış yeterince hızlıdır. Yumurta sayısı, her bireyin büyüklüğüne bağlıdır. Bu arada, muksu her yıl ortaya çıkmaz. Hayatı boyunca, balık birkaç kez (genellikle üç veya dört) doğar. Cinsel olarak olgunlaşmış erkeklerin yaklaşık on yaşında olması ve dişilerin - hatta daha sonraları mukozayı insanlara karşı çok savunmasız hale getirmektedir. Bu yüzden bu balığın popülasyonunun güvenilir bir korumaya ihtiyacı vardır.
Spor balıkçılığına gelince, muxungenellikle sinek yakalamak. Bunun çok kaprisli bir balık olduğunu ve dolayısıyla başarılı bir balıkçılık için belirli bir rezervuarın yem tabanına karşılık gelen yemin doğru bir şekilde seçilmesi gerektiğini belirtmek gerekir. Bu nedenle, bir olta veya eğirme muxun yakaladı - balık, amatör fener özel bir gurur olan bir fotoğraf.
Diğer beyaz balıklardan, muxun başının arkasındaki diken yükselen bir vücut tarafından ayırt edilir. Muksun kenarları simli, sırt karanlık ve karın açık beyazdır.
Soğuk suda yaşayan herkes gibi, balık muxunçok yağlı. Sulu, hassas, çabuk sindirilmiş ve yüksek kalorili et, vücut yağ asitleri için yararlı olmasının yanı sıra, bir çok besin ve eser element içerir. Krom, çinko, molibden gibi maddelerin yanı sıra sinir sistemi ve dolaşım sistemi için yararlı bakır ve brom gibi maddeler içerir.
Muksun'dan inanılmaz derecede büyük yemek pişirebilirsiniz.lezzetli ve sağlıklı yemeklerin sayısı. Kızartılmış, haşlanmış, tuzlanmış, füme edilmiş ve hatta çiğ olarak tüketilmiştir. Buz çözme sırasında donmuş muksun tüm besin özelliklerini korur.