BİBERİYELİ VE SARIMSAKLI PATATES
Biberiyeleri, saplarından ayırın, sarımsak
ları çok az ezin ve patates
leri soyun.
Patatesleri boyutlarına göre ikiye ya da dörde bölün.
Böldüğünüz patates
leri geniş bir tencereye yerleştirin.
Tuz ilave edin, soğuk su ekleyerek kaynatın.
Patatesleri 7-8 dakika kaynatıp suyunu süzün ve yağladığınız fırın tepsisine alın.
Tuz, karabiber ve üzerlerini kaplayacak kadar sızma zeytin
yağı ekleyin. İyice karıştırın ve 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.
Patatesleri fırından çıkarıp ayıklanmış biber
iye ve sarımsak
ları gezdirip yeniden fırına yerleştirin.
15-20 dakika daha pişirip sıcak olarak servis edin.