Amerikan pekan cevizi ve hikori çok geniş bir ailenin iki farklı türü olmasına rağmen, kütük formunda birbirinden ayırt edilemez, dolayısıyla bıçkıhanelerde birlikte işlenip karışık halde satılırlar.
Carya spp.
May be referred to as pecan hickory
Pekan ağaçları güneydoğu ABD'de doğal olarak yetişip, yoğunluklu olarak Mississipi vadisinde kümelenmişlerdir. Önemli bir meyve ağacıdır ve boyutları muazzam ölçülerde değişiklik gösterir.
FIA verilerine göre, yetişen Amerikan pekan ağacı stoğu 46.8 milyon m3'tür, yani yetişen toplam Amerikan sertağaç stoğunun %0,3'ünü oluşturmaktadır. Amerikan pekan ağacının yıllık büyümesi 931,000 m3 iken, yapılan yıllık hasat 355,000 m3'tür. Net hacim (hasattan sonra elde edilen) her yıl, 576,000 m3 artmaktadır. ABD pekan büyüme oranı, Arkansas, Kansas, Louisiana ve Mississippi olmak üzere başlıca üretim yapan dört eyalette hasat oranını aşar.