Yumuşacık Mısır Ekmeği için Malzemeler
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yumuşacık Mısır Ekmeği Yapılışı
Ekmek için yoğurma kabı içine mısır unu ve buğday ununu alın. Bu iki unu karıştırıp ortasını havuz gibi açın. Bu havuz içine 1 su bardağı suyu ekleyin.
Hafifçe karıştırın. Ardından kalan malzemeleri kap içine ekleyin. Spatula ile hamuru karıştırın.
Homojen kıvam alan yumuşak hamuru eliniz ile yoğurun. Tamamen kıvam almasını sağlayın.
Ekmeği pişirmek için bir borcamı yağlayın. Borcam içine hamuru döküp yayın. Üzerini elinizi ıslatarak düzeltin.
Ekmeği istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzeri kızaran ekmeği fırından çıkarıp dilim yerlerinden keserek servis edebilirsiniz.