Bu tarifle evde kendi teriyaki sosunuzu yapın. Versiyonumuz, biber gevreği şeklinde eklenen ısı dokunuşuyla doğru miktarda tatlıya sahiptir. Kızartma, tavuk kanadı, ızgara veya ızgara tavuk ve hatta köfte için mükemmeldir.
Son zamanlarda teriyaki sosunu özlemiştim. Chili Pepper Madness'ı işletmeye devam ederken ve her çeşit chili biber ile pişirirken, kendimi mutfak ve tarif seçenekleri açısından dünyanın dört bir yanına hareket ettiriyorum. Mesele şu ki, biberler dünya çapında kullanılıyor, bu yüzden yemek kültürünü keşfediyorsanız, yapmanız gereken tek şey o bölgenin biberlerini takip etmektir.
Son birkaç yıldır kendimi Asya mutfağına daha fazla ilgi duymaya başladım. Bu geniş bir açıklama, biliyorum. Tıpkı & ldquo; Amerikan Mutfağı & rdquo; çok sayıda etkiye ve farklı bileşenlere sahip, Asya kıtası muazzam ve farklı mutfaklarını ve kültürlerini keşfetmek için bir ömür harcayabilir.
Bana yardımcı olması için iyi bir kitap önerebilirsen, bana link gönder, lütfen!
Ayak parmağımı bazı mutfaklara daldım, bu yüzden tarif kutunuzda tutmak istediğiniz basit ama inanılmaz derecede popüler biriyle başlıyorum - Ev yapımı Teriyaki Sos.
Teriyaki nedir?
Kelime & ldquo; Teriyaki & rdquo; 'Pişirme' terimi, tatlı bir sır ile yiyeceklerin ızgaralanması veya kızartılması için pişirme yöntemidir. Japonya menşelidir ve sosun kendisi esas olarak soya sosu, mirin ve şekerden yapılmış yapışkan bir tatlı sostur. Büyük olasılıkla bir Japon restoranı veya Moğolca'da keyif aldınız.
Teriyaki de Amerika'da oldukça popülerdir, genellikle daha yerel malzemelerle yapılır, ancak tadı oldukça bağımlılık yaratır ve tekrar tekrar gitmeye değer bir şeydir.
Son zamanlarda benim gibi. Ben teriyaki istiyorum!
Ev yapımı Teriyaki Sos Nasıl Yapılır
Yapması zor bir sos değil. Özetle, küçük bir tencereye soya sosu, su, kahverengi şeker, biber pulları, bal, sarımsak, zencefil, susam yağı ve mirin ekleyeceksiniz.
Su ile çırpılmış bir miktar mısır nişastası içinde karıştırın ve karışımı hızlıca kaynatın. Kalınlaşana ve daha fazla lezzet geliştirene kadar birkaç dakika pişirin.
Soğutun ve istediğiniz gibi teriyaki sosunuzu kullanmakta özgürsünüz.
Ev yapımı Teriyaki Sos Çok Daha İyi
Teriyaki sosunu yerel bakkalınızda kolayca bulabilir, burada eyaletlerdeki büyük popülaritesini kanıtlayabilirsiniz, ancak evde nasıl yapıldığını öğrendikten sonra, tekrar satın aldığınız mağazayı satın almak için bir neden bulamazsınız. Özellikle benim yaptığım gibi renklendirebildiğin zaman.
İyi bir teriyaki'nin tatlılığını seviyorum, ancak bir spicier versiyonunu daha çok seviyorum. Biraz ısı tatlılığın dengelenmesine yardımcı olur ve yemeğinizin birçok farklı yıldızı ile mükemmel bir şekilde gider.
Isı ve Baharat Faktörünü Ayarlama İpuçları
Tek başına malzemeler kombinasyonuna dayanan bu sosla BÜYÜK lezzet elde edersiniz, ancak ısı faktörü biber pullarının eklenmesiyle ayarlanabilir. Bu ısı faktörünü gerçekten yükseltmek için daha sıcak biberler kullanın veya tercihinize göre baharatlı biber tozunu serpin.
Biber pullarını tamamen atlayarak ısıyı düşürebilirsiniz.
Izgara karides, tavuk göğsü, tavuk kanadı, köfte ve hatta hamburger ile deneyin. Şimdi bir Teriyaki Burger'i denemek istediğini biliyorsun, değil mi? İşte denemek için harika bir tarif: Baharatlı Teriyaki Karides Stir Fry. Ya da Tatlı ve Baharatlı Teriyaki Turşum'u deneyin.
Beğenmenizi ümit ederim! Sizin için nasıl sonuçlandığını bana bildirin.
Diğer Popüler Tariflerimden Bazılarını Deneyin
- Tatlı ve Baharatlı Teriyaki Tavuğu
- Sambal Oelek
- Pislik Turşusu
- Peri Peri Sosu
- Cajun Remoulade Sosu
Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.5 3 oyları Baskı Ev Yapımı Tatlı ve Baharatlı Teriyaki Sos - Tarif Hazırlama Süresi 5 dakika Pişirme Süresi 10 dakika Toplam Süre 15 dakika Bu tarifle evde kendi teriyaki sosunu hazırlayın. Versiyonumuz, biber gevreği şeklinde eklenen ısı dokunuşuyla doğru miktarda tatlıya sahiptir. Kızartma, tavuk kanadı, ızgara veya ızgara tavuk ve hatta köfte için mükemmeldir. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Çin Anahtar Kelime: asya, sos, Teriyaki Porsiyon: 8 Kalori: 62 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- ½ bardak ben sosum
- ½ su bardağı su
- ¼ fincan kahverengi şeker
- Baharatlı istemiyorsanız 1 yemek kaşığı kırmızı pul
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı susam yağı
- Ölmek için 3 yemek kaşığı
- ¼ su bardağı soğuk su
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- Küçük bir tencereye soya sosu, su, kahverengi şeker, biber pulları, bal, sarımsak, zencefil, susam yağı ve mirin ekleyin.
- Küçük bir kapta, soğuk suyu karıştırın ve ince bir bulamaç elde edene kadar mısır nişastası yapın. Tencereye dökün ve dahil etmek için karıştırın.
- Çabuk kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve kalınlaşmak için 3-4 dakika pişirin ve lezzetlerin gelişmesine izin verin.
- Ateşten alın, soğutun ve buzdolabında saklayın. Bir hafta kadar devam eder.
Yaklaşık 2 bardak yapar.
Tek başına malzemeler kombinasyonuna dayanan bu sosla BÜYÜK lezzet elde edersiniz, ancak ısı faktörü biber pullarının eklenmesiyle ayarlanabilir. Bu ısı faktörünü gerçekten yükseltmek için daha sıcak biberler kullanın veya tercihinize göre baharatlı biber tozunu serpin.
Biber pullarını tamamen atlayarak ısıyı düşürebilirsiniz.Beslenme Gerçekler Ev yapımı Tatlı ve Baharatlı Teriyaki Sos - Hizmet Başına Tarif Miktarı Kalori 62 % Günlük değer* Sodyum 878mg% 37 Potasyum 59 mg% 2 Karbonhidratlar 13g% 4 Şeker 10g% 11 Protein 1g% 2 A Vitamini 295IU% 6 C vitamini 0.2mg0% Kalsiyum 13 mg% 1 Demir 0.6mg% 3 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin400 Paylaş31 Tweet E-posta Yum 431 Paylaşımlar