Badem sütü yapmak oldukça kolaydır ve evde yapabileceğiniz sağlıklı bir alternatif olabilir. İşte badem sütü yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem
- 4 su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak tatlandırmak için bal veya vanilya özütü
Adımlar:
- Bademleri en az 6 saat (veya gece boyunca) suda bekletin. Bu, bademleri daha kolay öğütmek için yumuşatacaktır.
- Bademleri süzün ve yıkayın.
- Blenderda bademleri suyla birlikte iyice karıştırın.
- Karışımı bir süzgeç veya peynir bezi ile süzün ve sütünüzü elde edin.
- İsteğe bağlı olarak, tatlandırmak için bal veya vanilya özütü ekleyin.
- Sütünüzü bir şişeye veya kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Taze badem sütü 3-4 gün içinde tüketilmelidir.
Badem sütü hazır! Afiyet olsun!
Badem Sütü Tarifinin Püf Noktası
Badem sütü yaparken püf noktası, bademlerin önceden ıslatılmasıdır. Bademleri en az 4 saat, tercihen bir gece önceden su dolu bir kapta ıslatmanız önerilir. Bu, bademlerin daha kolay öğütülmesini sağlar ve badem sütünün daha kremamsı ve lezzetli olmasına yardımcı olur.
Ayrıca, badem sütü yaparken kullanacağınız suyun da önemi vardır. İyi bir badem sütü için, temiz ve taze su kullanmanız önerilir. Ayrıca, badem sütü yaparken kullanacağınız suyun sıcaklığı da önemlidir. Badem sütü yaparken suyun sıcaklığı, bademlerin daha kolay öğütülmesini sağlayacak şekilde ılık olmalıdır.
Son olarak, badem sütünü süzmek için bir süzgeç veya sütlük kullanmanız önerilir. Süzdükten sonra, badem posasını kullanarak birçok lezzetli tarif yapabilirsiniz, bu nedenle atmayın. Badem sütünüzü buzdolabında saklayabilir ve taze tüketebilirsiniz.
Badem Sütünün Faydaları Nelerdir?
Badem sütü, süt alerjisi olan kişiler veya laktoz intoleransı olanlar için süt alternatifi olarak tercih edilebilir. Bununla birlikte, badem sütü sağlıklı bir içecektir ve çeşitli faydaları vardır. İşte badem sütünün bazı faydaları:
- Sağlıklı kemikler için: Badem sütü kalsiyum ve D vitamini açısından zengindir, bu nedenle kemik sağlığına iyi gelir.
- Kilo kontrolüne yardımcı olur: Badem sütünün kalorisi ve yağ oranı düşüktür. Bu nedenle, kilo vermenize yardımcı olabilir.
- Kalp ve damar sağlığına iyi gelir: Badem sütü doymamış yağ asitleri açısından zengindir, bu nedenle kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığına iyi gelir.
- Cilt sağlığına iyi gelir: Badem sütü E vitamini açısından zengindir, bu nedenle cilt sağlığına iyi gelir.
- İyi protein kaynağı: Badem sütü bitki bazlı bir içecek olmasına rağmen sağlıklı bir protein kaynağıdır.
- Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur: Badem sütü düşük glisemik bir içecektir, bu nedenle kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemine iyi gelir: Badem sütü A vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Ancak, badem sütü herkes için uygun değildir. Badem sütü, badem alerjisi olanlar için risk oluşturabilir. Ayrıca, bazı badem sütü markaları şeker veya tatlandırıcılar ekleyebilir, bu nedenle etiketleri okumak önemlidir.
Badem Sütü Zayıflatır mı?
Badem sütü, sağlıklı bir içecek olarak bilinir ve düşük kalorili bir alternatif olarak kullanılabilir. Ancak, badem sütü tek başına zayıflatıcı bir etkiye sahip değildir.
Badem sütü, düşük kalorili bir içecek olarak tercih edilebilir ve yağ içeriği sütün yağından daha düşük olduğundan, diyetinizde süt yerine badem sütü kullanarak kalori alımınızı azaltabilirsiniz. Ancak, yalnızca badem sütü içmek zayıflamanız için yeterli değildir.
Kilo vermenin amacı bir kalori açığı yaratmaktır, bu da tükettiğinizden daha fazla kalori yakmanız gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle, badem sütü içerek kilo vermek istiyorsanız, diğer sağlıklı yiyecekleri içeren dengeli bir diyet oluşturmalı ve düzenli olarak egzersiz yapmalısınız.
Genel olarak, badem sütü sağlıklı bir içecek olarak kabul edilebilir, ancak kilo vermek için tek başına yeterli değildir.
Badem Sütü Besin Değerleri
Badem sütü, bademden yapılan bitki bazlı bir süt alternatifidir. Badem sütü, laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler, veganlar ve süt ürünlerinden kaçınanlar için popüler bir seçimdir.
Badem sütü besin değerleri, üretim sürecine ve markaya bağlı olarak değişebilir, ancak genel olarak şu besin maddelerini içerir:
- Kalori: 1 bardak (240 ml) badem sütü yaklaşık 30-40 kaloridir.
- Protein: Badem sütü, süt ürünlerine göre daha düşük protein içeriğine sahiptir. Bir bardak badem sütü yaklaşık 1-2 gram protein içerir.
- Yağ: Badem sütü, sağlıklı yağlar olarak bilinen mono ve poli doymamış yağlar içerir. Ancak, bir bardak badem sütü yaklaşık 2-5 gram yağ içerir.
- Karbonhidrat: Badem sütü, doğal olarak düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir ve bir bardak badem sütü yaklaşık 1-2 gram karbonhidrat içerir.
- Lif: Badem sütü, lif bakımından zengin bir içecektir ve bir bardak badem sütü yaklaşık 1 gram lif içerir.
- Vitaminler ve Mineraller: Badem sütü, kalsiyum, D vitamini, E vitamini ve demir gibi çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Ancak, badem sütü üreticileri, bu vitamin ve mineralleri ekleyerek badem sütlerinin besin değerini artırabilirler.
Badem sütü düşük kalorili bir içecektir ve süt ürünlerinden daha az protein içerir, ancak bol miktarda sağlıklı yağ ve lif içerir. Ancak badem sütü tüketirken süt ürünlerinden daha az kalsiyum içerdiği unutulmamalıdır. Bu nedenle badem sütü tüketirken diyetinize kalsiyum kaynaklarına da yer vermeniz önerilir.
Badem Sütü ile Neler Yapılır?
Badem sütü, vegan beslenenler, laktoz intoleransı olanlar veya süt alerjisi olanlar için iyi bir alternatif olabilir. Ayrıca, badem sütü düşük kalorili olduğu için, diyet yapanlar da tercih edebilirler. İşte badem sütü ile yapılabilecek bazı tarifler:
- Smoothie: Badem sütü, muz, çilek veya böğürtlen gibi meyvelerle karıştırarak lezzetli bir smoothie yapabilirsiniz.
- Kahve: Badem sütü, kahveyle birlikte harika bir alternatiftir. Sıcak veya soğuk kahve ile deneyebilirsiniz.
- Yulaf lapası: Badem sütü ile pişirilen yulaf lapası, lezzetli ve besleyici bir kahvaltı olabilir. Üzerine taze meyve, ceviz veya bal ekleyebilirsiniz.
- Puding: Badem sütü, chia tohumları ve tatlandırıcı kullanarak sağlıklı bir puding hazırlayabilirsiniz. Tarçın veya kakao tozu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Soslar: Badem sütü, tatlandırıcı ve vanilya özütü ile hazırlanan soslar, tatlılara harika bir lezzet katar. Ayrıca, badem sütü ile hazırlanan krema soslar, makarna veya sebzelerle servis edilebilir.
- Kek: Badem sütü, glutensiz unlarla karıştırılarak hazırlanan kekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olabilir.
- Dondurma: Badem sütü, muz ve çilek gibi meyvelerle karıştırarak sağlıklı bir dondurma yapabilirsiniz.
- Sıcak çikolata: Badem sütü, kakao tozu ve tatlandırıcı ile hazırlanan sıcak çikolata, soğuk kış günlerinde harika bir içecek olabilir.