Mayonezli Havuçlu Patates Salatası TarifiKurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
6porsiyon
20
15
35
malzemeler
5 orta boy havuç
5 orta boy patates
5 yumurta sarısı
4- 5 tane tavuk budu yada balık yada 200 gram et
250 gram kadar mayonez
250 gram süzme yoğurt
Kaşar peynir
yapılışı
- Patatesin kabukları soyularak iri iri doğranır. Tencereye konarak üzerine sıcak su konulup 10-15 dakikada haşlanır.
Bir süzeğin içine koyup süzdürülür.
- Havuç iri rendelenerek üzerine sıcak su konup haşlanır aynı şekilde süzülür.
- Tavuk haşlanır. Önce didiklenir sonra robottan geçirip pürüzsüz yapılır.
- Yumurta haşlanıp soyulur. Sarılarını alıp çatalla iyice ezilir.
- Salata yapacağımız kabın altına çatalla ezilmiş patates yayılır. Tuz ve karabiber serpilip iyice sıkı bastırılır.
- Süzme yoğurt ve mayonez iyice karıştırılır. Mayonezli yoğurt sürülür.
- Daha sonra ezilmiş tavuk yayılır tekrar mayonez sürülür. Yumurta yayılır tekrar mayonez sürülür. Son olarak havuç yayılır. En üstüne mayonez sürülerek salatanın üzeri kapatılır.
- Salatamızı yaptıktan sonra bir gece buzdolabında bekletilirse daha güzel olacaktır. Servis yapmadan on dakika önce üzerine kaşarı en ince rendeden rendelenir.
- Afiyet olsun!
Tarif için hulyalilezzetler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.