Dilimleme makinesi, genellikle gıda endüstrisinde kullanılan bir alettir. Bu makine, et, peynir, ekmek ve diğer yiyecek maddelerini düzgün ve hassas bir şekilde dilimlemek için tasarlanmıştır. Dilimleme makineleri genellikle paslanmaz çelikten yapılır ve keskin bir bıçak veya disk içerir. Bu bıçak veya disk, yiyecekleri belirlenen kalınlıkta dilimlere ayırmak için döner.
Dilimleme makineleri, hem ev hem de ticari kullanım için farklı boyut ve özelliklerde bulunabilir. Ev tipi makineler genellikle daha küçük ve basitken, ticari makineler daha büyük, daha güçlü ve sürekli kullanıma uygun özelliklere sahiptir. Ticari makineler, genellikle restoranlar, süpermarketler ve kasap dükkanları gibi yerlerde kullanılır ve büyük miktarlardaki yiyecekleri hızlı ve verimli bir şekilde dilimleyebilir.