En iyi Gaggia Unica kahve makinesi almak
-Bir fincan makine ve mümkün olan en iyi kalitede kahveyi almak için bu makineyi kullanmak istiyorum Gaggia Unica bir fasulye var.
Nasıl kullanmak ve kahve mümkün olan en yüksek standart sağlamak için/temiz makine korumak gerekir?
Şurubu veya tatlandırıcı olmadan aromalı kahve yapmak için çeşitli yollar vardır inanıyorum.
Örneğin, ince öğütülmüş orta kavrulmuş kahve ile taze vanilya tohumları karıştırarak vanilyalı kahve yaparım, ve (süre havaya bağlı) bir süre karışım mühür. Sonuç oldukça güzel, vanilya hafif bir dokunuşla. Bu değil bir ürün---sadece kişisel kullanım için ve hala araştırılıyor. Touch daha hafif ve daha doğal olduğunu pekmezi ya da özü ya da tatlandırıcı ile farktır.
Burada temel bir mekanizma, biraz baharat öğütülmüş kahve karışımı ve lezzet yaymak için karışım uyku izin vermek.
Başka bir mekanizma doğrudan kavrulmuş fasulye ile bir kap içinde biraz baharat koymaktır. Bu vanilya gibi tohumları ayıklamak için gerek yoktur) Tarçın gibi baharatlar için daha uygun görünüyor.
Ben denedim için baharat karışımı ile yeşil fasulye, kavurma gibi aşamalı değişiklikler bir çok şey, ama bu olması ilginç bir yol.
Son zamanlarda bazı kuponları aldım ve kahve yakın zamanda aldık. Yeni yakın zamanda kavrulmuş olan fasulye tatma daha iyi şekilde ve kahve konusunda ciddi alıyorsanız yapmanız gerekenler vardır zemin fasulye söylediğim gibi kendi fasulye satın ve yerine neskafe ya da önceden çekilmiş kahve ve hatta onları satın taşlama başlatmak için ne. ben Ancak, orada görünüyor olması çok farklı bıçak bileme ve aynı zamanda farklı burr değirmenleri. Bazı burr öğütücü bir zorunluluk olduğunu söylemek gibi görünüyor, ama daha pahalı gibi görünüyor. Eğer gerçekten benim kahve almak isterseniz ben getireyim mi?
Eğer bir bıçak öğütücü temelde sadece kıymak ise kahveni liğini değiştirmek isterseniz görünüşe göre burr değirmenleri daha çok var.
Öğütücü hangi tip kahve öğütme için en iyisidir?
İlgili sorular
İlgili sorular
Ayrıca yine de işlevsel eqiuvalent olan bir poşet,, yani, (ama gerçek) anında tek tek porsiyon kahve için bir alternatif. Starbucks düzenli güzel bir kahve içmek olan tek tek küçük poşetlerde microground kahve satıyor, ama "Kupası erir" çok ince öğütülür.
Ancak, sadece -- örneğin "seçilmiş" ülkeler de var, ABD, Polonya ve, ancak bazı diğer Avrupa ülkelerinde gördüğümü hatırlıyorum.
En kafeinli kahve mümkün olmak istiyorum. Hangi yöntem, litre başına en çok kafein içeriği verim için kullanmalıyım?
Fransız basını bira çok temel 2-4 dakika için 90-95 °C su 200-250 ml kahve 10-12 gramdır.
Sadece 1:20 kahve su oranı için unutmayın.
Tüm kahve değişiklikler zamanla tat - zamanla değişecek nispeten kırılgan organik bileşikler dolu.
(Işığa maruz kalmayan) bir vakum şişesi bile, kahve kimyasal tepkimeye giren kendisi ile devam edecektir. Ayrıca bileşiklerin çeşitli arıza yardım edecek olan şişe içinde oksijen vardır.
Gerçekten mükemmel ne yazık ki taze kahve tadı korumak için bir yol yoktur!
Seramik ve plastik otomobil arasındaki temel fark ısı tutma var. Seramik ısı korur ve sıcak, istikrarlı bir sıcaklık yaratarak öncesi olabilir. Bu çok büyük bir fark olmayabilir, ancak plastik hissediyorum gibi seramik tercih ederim kim bağlı olarak su/kahve dışında bazı ısı emer.
Seramik tercih ederim diğer nedeni amaçlı temizlik için. Seramik gözeneksiz ve 6 ay boyunca hiçbir kalıntı ya da herhangi bir leke benim kullandım. Plastik su veya kahve minerallerden inşa ups form ve kahve lezzet etkileyecek, görsel olarak zevksiz (emin değilim)görünmeye başlayabilir
Otomobil plastik darbe ve küçük damla açıkçası daha dayanıklıdır, bu yüzden kahve için taşınabilir bir çözüm olabilir. Ancak seramik Cars'ın en görsel olarak çekici olan otomobil var (bence) ve tezgahın üzerine evde kalır bu yüzden tercih ediyorum. Her şeyi bira iç oluklar ve boyutu aynıdır, bu yüzden onları herhangi bir yanlış olmaz sanırım.
Bir mıknatıs ile paslanmaz tencere için dükkanı! Eğer yapışırsa, tabanı yeterince büyük olması koşuluyla çalışacaktır. (Teşekkürler) daha büyük markasız bir tane buldum! mükemmel taşınabilir indüksiyon aşçı tabağı ile çalışan geniş bir taban ile. 1500 watt başlayıp aşağı 300 sıvı başlar başlamaz üst kap içinde gelmesini bırak, aşırı ısınmış buhar son dalgalanma önlemek için kapalı açılan alt ve nihayet.
En kahveler bir krem görünmesi için en az 6 civarında bar basınç gerektirir (veya soba üst percolators) Moka tencere genellikle yaklaşık 1,5 bar basınç üretir. Ancak, böylece daha fazla basınç oluşturmak ve bir krem üretmesine yardımcı olur (Cremator olarak adlandırılır) özel bir vana ile bazı Moka tencere.
Bu arada, bir gerçek Espresso sahip olmak için demlenmiş bir basınç 9 bar ± 1, göre İtalyan Ulusal Espresso Enstitüsüne, bu yüzden olamaz demlenmiş bir Moka pot.
Ben değil, bir uzmana ya da sağlık uzmanı, ama burada görünüyor için bir çok yararlı bir site: Kahve, demlenmiş gelen zemin, hazır musluk suyu, Beslenme Gerçekler ve Kalori.
Size besin değeri için kahveye ihtiyacınız olan tüm verileri verir. Sitesine göre, kahve düşündüğünden daha sağlıklı olabilir:
Bu yemekler Doymuş Yağ, Kolesterol ve Sodyum çok düşük. Ayrıca Riboflavin ve Folik Asit için iyi bir kaynak, çok iyi bir kaynak.
Bunlardan bazıları çok tanıdık değil mi? O da iyi kilo kaybetme o kazanıyor :-). Hayır kahve atmak için bir diyet çünkü ihtiyacım var. Gibi hoc_age edilirken, şöyle dedi:
Bu beslenme tüm verileri kesinlikle kökeni fincan içine fasulye alır ne etkileyen, kızartma, hazırlama yöntemleri ve diğer faktörlere bağlıdır. Fasulye yiyorsun sürece...
Moka pot soğuk bir bira için uygun tasarım. Moka bir tencerede, alt bölme su kaynama noktasına geldi ve çıkan buhar saksının üst kısmına orta sepete gerekçesi ile sıcak su iter. Hiçbir buhar, hiçbir baskı, hiçbir "espresso" diye konuştu.
Soğuk bir bira (konsantrasyon/yüzey alanı, sıcaklık, süre) kimyasal kahve çıkarma, yani önemli ölçüde genişletilmiş çıkarma zamanı temel parametrelerini başka bir faktör ile oynayarak çalışır. Ama değişen parametreleri de son demlemek de lezzet profili olarak bilinen bileşiklerin oranını değiştirecek. Soğuk ekstraksiyon için onların espresso kızartma koyu kızartma hakimiyetinde olacak olan daha hafif, daha çiçeksi nüansları - ünlü, dolayısıyla daha hafif kızartmalar genellikle soğuk bira için tercih edilir. Ayrıca, espresso/moka için eziyet soğuk demlemek için daha iyi olur.
Sonuç:
- Eğer soğuk bira denemek için uygun bir kızartma bulmak, buna göre eziyet ve deneyim kazanana kadar, en azından başlangıçta, bir "reçete" izleyin isterseniz. Ayrıca tagged "soğuk bira"Olarak S/için bu sitede arama yapabilirsiniz.
- Eğer sonra ne soğuk bir sürüm moka tadı ise, sadece bir porsiyon hazırlamak, uygun bir kaba (mini reçel kavanoz veya benzer sanırım) saklayın ertesi sabaha kadar olabilir. Biraz gecede değiştirecek lezzet, zevk için olup olmadığını karar verin. Ve bizim damak farklı sıcak veya soğuk yiyecek tepki. Ama görünüşe göre bu deneyi daha önce kaçtın.
- Her iki sürümü de gerçekten "bir şey" değil, yatmadan önce moka pot hazırlayarak zaman en azından biraz tasarruf edebilirsiniz. Eğer moka başka bir görev için öksürük için n dakika kullandığınız sabah rutin değiştirebilir eğer, bakın.
İçinde Mayoclinics madde, ki sağlıklı bir yetişkin olması için 4 bardak kahve bir gün. Ancak, bu tür bir migren baş ağrısı, uykusuzluk, idrara çıkma kontrol etmek sinirlilik, sinirlilik, huzursuzluk, sık idrara çıkma ya da yetersizlik, mide, hızlı kalp atışı, Kas titremesi) gibi yan etkiler yaşıyorsanız - geri alımı kahve miktarını kesme düşünün. Bu doğrudur sadece kahve günde 4 fincandan fazla olanlar için değil, kahve içmek isteyen herkes için. Bazı insanlar diğerlerinden daha kahve etkilerine karşı daha duyarlıdırlar, bu yüzden eğer iki sonra bile sarhoş veya kararsız hissediyorsanız, belki geri kesmek için iyi bir fikirdir. Eğer kahve uykuyu etkiliyorsa, aynı zamanda geri kesti. Eğer sabah güveniyor uyanmak veya kullanırsanız, belki de yatağa erken gidiyor uyku yoksunluğu sağlıksız bir yetişkin olma yolunda büyük bir katalizör olarak daha iyi bir seçenektir. Bu gece kendinizi değiştirmek, ama yavaş yavaş değiştirmek bunu yapmak için karar verirseniz gerektiğini söylemek değildir.
Bu dedi, burada bazı sağlık yararları kahve.
Bu kendi deneyimim: ben şahsen kahve günde 4 bardak içerek kendimi buluyorum. Tüm standart fincan değiller ise günde 1 kiloluk kadar kahve içiyorum, eğer çözüyorum. Eğer 15 geçmiş kahve varsa ben o gece saat uykusuzluk ve uykuya dalmak için çok gergin olduğumu buluyorum.
Kısa sebep: Gelenek çelişkili modern bira uygulamaları.
Uzun sebep: Bu daha iyi sonuç sektör çapında bir eski zaman satın alma ekipmanları, kahve dükkanı sahipleri olacak almak mekanik dozda değirmenleri yerine doserless veya elektrikle ölçülü modeller çünkü "bu nasıl oldu bitti" ya da, çünkü bu teknoloji sadece uygun değildi o kadar basit mikroişlemciler oldu ucuz.
Geleneksel olarak, sana eziyet eder yeterince kahve dolgu doser, dağıtım alanları için bira gerektiği ve dolum doser seviyeye düştü çok düşük. Dosers portafilter içine dağıtmanız için zemin tahmin boyutu miktarlar için izin vermek için var, ve bu temelde bu.
Bu, ancak, lezzet ve doku ön planda olduğu "Üçüncü Dalga" kahve kültürü ile çakışıyor. Bu yeni kültürde, kahve çekirdekleri hemen kullanmak yerine, bin bir çizim daha yer vardır. An çekirdekleri öğütülür, Krem var bu nedenle (gaz) içinde bulunan gazların kaçmak için her fırsatı verilir. Oturup onlar daha uzun, daha az gazlar demlemek için kullanılan aynı zamanda geride kalacak.
Dozaj kolu yani Üçüncü Dalga kahve dükkanı doser, Barista hızlı kullanarak biler, harekete, aslında düz portafilter içine kahve hareketli.
Daha iyi bir planı gerekçesiyle zaman veya ağırlık olarak düz filtrenin içine ölçülmektedir yere direkt dozaj değirmeni kullanmaktır. Load cell sensörleri ve basit denetleyicileri için ambalaj seçenekleri gelişmeler bu oldukça yaygın hem tüketici hem de ticari ekipman yaptık.
Eğer (tabii ki eziyet aynı terbiyesizlik ile) şey bir Bira Yasası gibi ışık geçirgenliği ölçerek mükemmel zamanlama çıkarma alabilir miyim diye merak ediyordum. Herkes, herhangi bir tepki var mı? Ya da bir yöntem gibi optimum ekstraksiyon belirlemek için kullanın.
çok Endonezya'daki luwak bu karışım aldım, çeşitli luwak denemiş olmak, ( kelime karışımı Arap kahve ve luwaks ile iyi bir tat vermek için karışık olduğu anlamına gelir) bu çok iyi kahve olduğunu söylemeliyim. eğer %100 luwak ise %100 yazacaklar . bu arada %100 luwak kahve tadı iyi, aslında bir harmanlanmış biri olarak java, Kolombiya ya da Brezilya kadar iyi tek kökenli kahve tadı yok
bu karışım mükemmel bir karışımıdır ve orijinal olan luwak kaka kendine özgü bir kokusu ve tadı var. merak etme
(Her ikisi de Starbucks gibi yerlerde ya da non-zincir sürümleri varsayarak) bir kahve dükkanında, şuruplar lezzet damgasını vuruyor. Biraz kendi aralığı, Diğerleri kullanın jenerik üreticinin bu da kullanılan diğer pişirme veya barmenlik uygulamaları.
Kabul ediyorum Bu bir ya da iki tutam kahve ve voilà senin: Vanilya (fındık/karamel/...) kahve eklenir.
Başka bir seçenek aromalı kahve çekirdekleri, ama bir kahve dükkanı, bu, pek olası gibi olacaktı tutmak çeşitli fasulye el ve anahtarı arasında emir.
Kahve manyağı olduğumu ve Cappuccino seviyorum. Tam olarak Orijinal Cappuccino ne olduğunu bilmek istiyorum. Süt Bölümü ne, su ve kahve içeriyor mu? Ve iyi olarak daha fazla köpük daha az köpük ile veya kapuçino mu?
Eğer bu doğruysa, ama lezzet çıkarma ile ilgisi var sanırım tam olarak emin değilim.
Bir filtre ile demlemek zaman, su alanlarına çok hızlı bir şekilde aslında iyi lezzet geliştirmek için yıkılacak. Tabii, kahve alırsınız, ama sadece su ile daha fazla acı tadı alacak kadar zaman veriyorsun. Benim kahve ile aynı sorun var.
Doğrudan su içine çektiysen zaman, su her zaman oldukça uzun bir süre için zemin ile temas halindedir. Su bu daha iyi tadı düşündün neden olduğu gerekçesiyle, acı tadı daha lezzetli yönlerini ayıklamak olacak. Sadece acı değil, acı ve lezzetli oldu, ve o kahve.
Filtre yöntemleri ile yanlış bir şey yapmıyorsun, sadece kahve tadıcılar arasında görüş meselesi. Kahve olarak ne biliyorlar çünkü bazı insanlar hızlı, süzülmüş ve acı kahve keyfini çıkarın. Gerekçesiyle kahvenin içinde kalmak gibi Türk yöntem tavsiye edilmez nedeni açıklamak için bir yoldur, sesler, ve birçok kişi çok daha iyi kahve üretiyor olsa bile ... ... uğraşmak zorunda nefret.
Tatlar çıkarma iki yöntem arasında çok farklı olduğunu, bu yüzden hayır, yanlış bir şey yapmıyorsun; ancak lezzet farklılıkları bulma sebebin var!
Eşim Noel için bir aeropress aldım ve birkaç kez tam olarak talimatları (sıcak süt ve hazneye su ile kahve yapmaya çalıştım) bu noktada basın için çok zor olduğunu söyleyerek ne olduğunu anlamadan kullandım - bir daha asla bunu denedim, ama o zamandan beri pistonu bastırın biraz kolay oldu sanırım.
Aslında yukarıdan verilen Basınçlı su basın için 10-60 saniye sürer. (#2) neredeyse tüm suyu aşağı yarım alıyorum basarak şeyi ve son yarısında daha fazla baskı ile beklediğiniz gibi kolay değil, zor alır.zamanla filtresinden gibi görünüyor
Organik kahve farklı bir marka kullanarak tereyağı (yerine MTC yağı), hindistan cevizi yağı karışık "kurşun geçirmez kahve" tarifini denedim. Kahve yağlı tat sonra yağlı bir krem tadı. Hem hindistan cevizi ve tereyağı tadabilirsiniz. Eğer Krem ile güçlü bir kahve içmeye alışkın değilseniz tahmin etmek o kadar da bu değil. Kahvenin içindeki kafein etkisi daha uzun ömürlü oluyor.
Şimdi etkisi hakkında konuşalım
Kurşun geçirmez kahve veya tereyağı kahveydi elde edilen geleneksel Tereyağı Çay kullanılan Tibet ve Himalayalar. Bölgede yüksek kalorili yoğunluğu Yak tereyağı kullanılır.
Ayrıca hindistan cevizi yağı yeterli miktarda mevcut olan MCT yağı (hindistan cevizi yağı da iyi olan önemsiz kolesterol, kolesterol HDL yüksek miktarda var) Bilişsel Donanımı elde etmek için geleneksel Tereyağı Çay verdiği bir ektir. KOLESTEROL , temel onarım ve bakımını Miyelin kılıfın nöronlar gibi iyi bir sinirsel aktivite, beyin, MCT yağı gerektirmeyen enerji emilimi, kullanımı veya depolama. MCT genel olarak insan vücudunda metabolize oldukça kolay bulan enerji iyi biyolojik olarak etkisiz bir kaynak olarak kabul edilir anlamına gelir. Yani diğer bir deyişle neredeyse hiç yağ depolama ile büyük bir enerji artışı sağlar. Her ikisi de oluşturan bu hindistan cevizi yağı, aynı zamanda diğer besin madde daha verimli keton cisimleri içine metabolises olarak, (Keton bilişsel işlevlerini artırabilir) akıl önyükleme sağlar. MCT sahip oldu test için bilişsel işleyişini geliştirmek. MCT de üretmek daha fazla keton birim enerji daha normal diyet yağlar. (Not: yüksek Ketonema sağlanır, düşük Karbonhidrat alımı, aşağıdakiler yoluyla verebilir vücudu olmayan bir açlık hastalık etkisi)
Diğer etkileri tereyağı kahve mi olur bedenini düzenleyen İnsülin direnci kan şekeri ve hormon Leptin (hormon sorumlu vücut yağ Yönetmelik, metabolizma, parçalayarak aslında enerji yerine saklamak). Hangi sıra da bir basamaklı etkisi üzerinde sinyal açlık hormonu Ghrelin, olmadan hormon salgılanan olmak sana kendini tam bir uzun zaman (izni vermedi almak karbonhidrat yani herhangi bir kahve bu kadar önemli karbonhidrat olacak tetikleyici yağlar için saklanan vücut yerine bozuldu, enerji, ve daha sonra olacak tetikleyici ghrelin sonra yengeç tükendi).
Ama kilo vermenize yardımcı olacaktır. Şahsen hissettim, hayır!!! (Genel) kahve içmek sizi daha aktif olması için motive yardımcı olabilir daha fazla enerji vermekle sorumludur ama sadece varsayarsak zaten genel antabuse 250 mg çok içmek yok. Aksi takdirde, yaptığınız tüm yoksunluk belirtileri mevcut değildir.
Kahve ve öfke yollarını burukluk/asitlik nedenleri üzerine bazı düşünceler işte.
Sipariş bir espresso lungo. (Asit) burukluk nispeten bira sürecinin başında çıkarılan "şeyler" özelliğidir. Uzun gerçekleştirmek için (örneğin, kahve basın, damla veya üzerine dökün), diğer metotlarında bu biraz daha uzun tam ayıklamak için daha fazla acı notlar tarafından dengeli olabilir. Bu nedenle, belki buradan bir sonuç daha çekici tarafından sipariş bir espresso gereken daha uzun çekin, yani, espresso lungo. Her kahve tezgahın arkasında herkes bunu hemen bilir, ama iyi bir makine ile güzel kafelerde espresso lungo sorun olmamalı.
Deneyin bir daha koyu kızartma. Koyu kavrulmuş kahve daha hafif kızartmalar daha az asidik olması, çeşitlerin/bölgesel notları daha kaybetme pahasına eğilimindedir. Birçok kafe her espresso için (genellikle fasulye dolu birkaç öğütücü haznesi olan pratik konuları nedeniyle) kullandıkları gerçekten sadece bir fasulye/rosto var, ama eğer bir seçenek varsa, fasulye kavrulmuş koyu deneyin.
Deneyin fasulye bir farklı bölge. Benim zevkime göre, Endonezya kahve, Afrika veya Amerikan kahvesi daha az belirgin asitli notlar var eğilimindedir. Yine, birden fazla kahve espresso için kullanılabilir, (veya daha az ekşi bul) gibi diğer hazırlık için bir kahve al.
Daha fazla kızartma kapalı çekirdekleri almak. Bu gerçekten sadece bütünlüğü için, ama o fasulye vardı çok taze/son kavrulmuş (yani, en az birkaç gün) var vurgulandı asitlik çünkü bazı istenmeyen uçucular henüz vardı bir şans çözün. Bu daha doğru ne @daniel kaydetti; Bu tür şey sana gerekmez miydi ihtiyacımız olacak endişelenecek bir cafe - onlar gerekir!
(Ya da herhangi bir özel cafe) yerel bir kavurma bağlı bir cafe sorulduğunda size kahve hakkında pek çok şey söylemek, bu bölge, çeşitlerin, kızartma seviyesi ve kızartma tarih gibi olmalıdır. Burada bir Ciddi Yiyor makale hakkında "sorunlar" ve ilgili çözümler touch bazı şeyler hakkında konuştuk üzerinde. Burada başka bir bağlantıdan Kahve Cuppers ile ilgili bölgesel ve kızarmış konuları genel.
Bizim dükkan bu çarşıda katıldı ve yeşil sonra kızartma mağazamızda elde ettiğimiz (Brezilya Santos) kavrulmuş fasulye satıyoruz biz. Bir müşteri olduğunu sorduğum soru hakkında kahve çekirdekleri ve sadece tek bir şey mi demek cevap iyice oldu: "bu organik?"
Kahve ne organik? ya da Nasıl ya da ne zaman belirli bir kahve organik olarak düşünün mı demeliyim?
- (Emzik, biberon emzikleri, küçük eşyalar sterilizasyon, diş fırçası
kafaları, vb.)
- Bal için gevşeme dişli şişe ve kavanoz kapakları ve diğer yapışkan maddelerin
- Gözlükleriniz için yastıkları etrafında grunge küçük öğeleri temizleme (saat, yüzük, bit)
- Diş macunu kapağı temizleme Hızlı çay/chai için su ısıtma
- Hızlı tıraş kase su ısıtma
- Tereyağı Engelleme şapka erime