Lisans eğitimini Boğaziçi Üniversitesi, Kimya Mühendisliği bölümünde 1996 yılında tamamlayan Ahmet Avcı, aynı bölümden yüksek lisans derecesini 1997’de, doktora derecesini ise 2003’te aldı.
Avcı’nın başlıca araştırma alanlarını ‘’Proses kuvvetlendirme, Kimyasal ve katalitik mikroreaksiyon mühendisliği, Mikroyapili reaktörlerin tasarımı ve analizi için hesaplamalı akışkanlar dinamiği, Hidrokarbon ve geri dönüştürülebilir maddeleri islemek için katalizörler ve Ürün paketleme uygulamaları için Polimer İşleme’’ oluşturuyor.