Dünya mutfağına ait bu lezzetli tarifi siz de sofralarınıza taşıyın!
Un ve mayayı geniş bir kasede karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyip harmanlayın ve 10 dakika yoğurun. Hamuru parçalara ayırıp bir tepsiye dizin ve üzerini örterek mayalanmasını bekleyin.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanı da küp şeklinde doğrayın ve biberle karıştırın. Tuz, karabiber, sumak ekleyip harmanlayın. Ispanakları ince ince doğrayıp, üzerine tuz döküp elinizle ovalayın. Ispanakları sudan geçirerek soğanlı karışıma ekleyin. Limon suyunu üzerine dökün.
Bezeleri merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına ıspanaklı harçtan yerleştirin ve üçgen şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstlerine süt sürün.
180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.