Bu Paskalya'nın gerçek yıldızları torrijalar ve bu tatillerin mükemmel olması ve hayatınızda şimdiye kadar yapabildiğiniz en iyi torrijaları elde etmeniz için, lezzetli 5 torrija türü ile en özel seçimlerimiz var. . Ne tür torrijalar hazırlayabileceğimizi bilmek ister misiniz?
Indeks
1. Geleneksel Fransız tostu
Her zaman lezzetli ve çok sulu olan büyükannemin tarifi.
2. Süt torrijaları
Malzemeler: Bir somun torrija ekmeği, 4 yumurta, 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, limon kabuğu, portakal kabuğu, tarçın çubuğu, bir çorba kaşığı öğütülmüş tarçın, 750 ml kızartma yağı.
Bu torrija'ların tarçın ve sululuğunun gerçek kahramanlar olduğu evin çocuklarının en sevdiği torrijalardan biridir. Bunları hazırlamak için, bir tencerede sütü portakal kabuğu, limon kabuğu ve tarçın çubuğu ile şekerin yarısı ile ısıtmanız yeterlidir. Şeker eriyene kadar bir kaşıkla sürekli karıştırın. Kaynamadan önce ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Her torrija ekmeğini süte batırın ve ardından her birini bir tabağa ayırın. Kızartmak için yağı ısıtmak için koyun. Yağı ısıtırken yumurtaları çırpın ve torrijas ekmeğini kaplayın.
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın ve fazla yağı çıkarmak için emici bir mutfak kağıdı üzerinde dinlendirin.
Onları aldıktan sonra tarçın ve şekerle birlikte sütle yıkayabileceğiniz bir kaba koyun. Buzdolabında saklayın ve 4 gün içinde tüketin.
3. Ballı Fransız tostu
Malzemeler: Bir somun torrijas ekmeği, 4 yumurta, 2 litre süt, portakal kabuğu ve tarçın çubukları, bal, 100 gr şeker, 750 ml zeytinyağı.
Hazırlaması çok kolay ve lezzetlidir. Yapmamız gereken ilk şey, sütü tarçın ve portakal kabuğu ile pişirmek. Süt kaynadığında, ılık olana kadar çıkarın ve eriyene kadar karıştırarak şekeri ekleyin.
Ekmeği dilimler halinde kesin ve dilimleri bir kaseye koyun. İyice ıslanana kadar her bir dilimi süte batırın.
Hepsini aldıktan sonra, her bir dilimi çırpılmış yumurtadan geçirin ve bol zeytinyağlı bir tavada kızarana kadar kızartın.
Bir kez yaptıktan sonra, fazla yağı çıkarmak için onları emici bir kağıt üzerinde bırakın. Bir kez olduklarında, biraz suda azaltılmış balla iyice serpmelisiniz.
4. Kırmızı şarap torrijaları
Malzemeler: Turrijalar için bir somun ekmek, 150 ml kırmızı şarap, 25 gr şeker, 100 ml su, 1 limon kabuğu, 1 çubuk tarçın, 1 yumurta, 750 ml zeytinyağı.
Kırmızı şarabı bir tencerede su, şeker, limon kabuğu ve tarçın çubuğu ile birlikte ısıtın. Alkol buharlaşana kadar her şeyin yaklaşık 3 dakika kaynamasına izin verin. Bunu yaptıktan sonra tencerenin üzerini kapatarak soğuyana kadar bir süre demlenmesini sağlarız.
Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ekmeği dilimler halinde kesin ve her birini şaraba batırın. Daha sonra çırpılmış yumurtayı süzün ve tek tek kaplayın.
Altın kahverengi olana kadar torrijaların her birini kızartın ve bir kez elde ettiğinizde, torrijaları emici bir kağıda koyarak fazla yağı alın.
Onları zenginleştirmek için bal ve suyla küçük bir şurup yapın.
Çikolatalı Fransız tostu
Malzemeler: 1 somun ekmek, 100 gr şeker, 1 litre süt, 250 ml krema, 2 yemek kaşığı% 100 kakao tozu, 4 yumurta, 750 ml zeytinyağı.
Ekmeği dilimler halinde kesin ve sütü krema ile ısıtın. Süt sıcakken şekeri ve kakao tozunu ekleyin. Tüm topaklar çıkana kadar her şeyi karıştırın.
Soğuk sütü içtikten sonra, her bir dilim ekmeği ıslatıyoruz ve bir yumurtadan geçiriyoruz. Onları sıcak yağla kızartıp iyice süzerek fazla yağı çıkarmak için emici kağıt üzerinde bırakıyoruz. Sonra üstüne biraz şeker ve tarçın koyun.