> ACILI AYRAN
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı yoğurt
- Su
- Yarım çay bardağı acı turşu suyu
Üzeri için:
- Nane yaprakları
- Yoğurtları bir kaseye alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımıyla çırpın. Suyu ilave edip çırpmaya devam edin. Ayran istediğiniz kıvama geldiğinde acı turşu suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Servis bardaklarına paylaştırın. Üzerlerini nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.