Eşsiz görünümü, tatlı tadı, gevrek dokusu ve besin değeri ile tanınan dragon meyvesi, son yıllarda giderek daha popüler hale gelen tropikal bir meyvedir. Pitaya, pitahaya, çilek armut veya kaktüs meyvesi olarak da bilinen ejderha meyvesi, dışı yeşil pullu parlak pembe bir kabuğa sahiptir ve içinde minik siyah tohumlar bulunan beyaz posası vardır. Yeşil pullu pembe kabuğu bir ejderhayı andırır, bu nedenle ejderha meyvesi adı verilir.
Dragon meyvesi, çiçekleri yalnızca geceleri açılan, gece çiçek açan kaktüs olarak da anılan Hylocereus kaktüsünde yetişir. Kaktüs, Güney Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür ve bugün dünya çapında yetiştirilmektedir. Dragon meyvesi, tatlı, taze bir tada ve sağlığa birçok faydası olan egzotik bir meyvedir.
Dragon Meyvelerinin Besin Bilgileri
World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences'da yapılan bir araştırma çalışmasına göre, ejder meyveleri C vitamini, A vitamini, B1 vitamini, B12 vitamini, E vitamini açısından zengindir ve iyi miktarda potasyum, magnezyum, çinko ve fosfor içerir. Meyvede ayrıca daha az miktarda kalsiyum, bakır ve demir bulunur.
Dragon meyveleri ayrıca polifenoller, flavonoidler, karotenoidler, betaksantinler ve betasiyaninler gibi faydalı bitki bileşiklerinde de yüksektir.
Dragon Meyvesinin Sağlık Faydaları
1. Bağışıklığı artırır
Dragon meyvesindeki C vitamini ve flavonoidlerin varlığı, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve vücudun zararlı enfeksiyonlardan korunmasını sağlayabilir. C vitamini suda çözünür bir antioksidan olduğu için vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olabilir.
2. Sindirime yardımcı olur
Dragon meyvesi, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan ve kabızlık ve asit reflü gibi gastrointestinal sorunları uzak tutan iyi miktarda lif içerir. Electronic Journal of Biotechnology'de yapılan bir araştırmaya göre, ejderha meyveleri, sindirimi artırmaya yardımcı olan ve sağlıklı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekleyen prebiyotikler açısından zengindir. Meyveler, sindirimi ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan prebiyotikler olarak çalışan oligosakkaritler içerir.
3. Diyabet riskini azaltır
Çalışmalar, kırmızı ejder meyvesinin antioksidan ve diyet lifi içeriğine atfedilebilecek anti-diyabetik etkilerini göstermiştir. PLOS ONE'da yayınlanan bir araştırma, ejderha meyvesinin diyabet öncesi kişilerde kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini, ancak ejder meyvesinin insanlarda tip 2 diyabet üzerindeki etkileri tutarsız olduğunu ve bu alanda daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu bildirdi.
4. Enflamasyonu azaltın
Dragon meyveleri antioksidan bakımından zengin olduğu için serbest radikalleri etkisiz hale getirir, böylece oksidatif stresin neden olduğu hücre hasarını önler ve iltihabı azaltır. Bir çalışma, ejderha meyvesindeki antioksidan aktivitenin gut ve artrit gibi iltihaplı hastalıkları da önleyebileceğini gösterdi.
5. Kalp sağlığını iyileştirir
Ejderha meyvesindeki betaksantinlerin ve flavonoidlerin varlığı kalp sağlığını iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. 2004 yılında yapılan bir araştırma, ejderha meyvesinin LDL (kötü) kolesterolün oksitlenmesini veya hasar görmesini önleyen betaksantin içerdiğini buldu. LDL kolesterol okside olduğunda veya hasar gördüğünde kalp hastalığına yol açabilir.
Dragon meyvelerinin ayrıca kötü kolesterolü düşürdüğü ve iyi kolesterolü artırdığı gösterilmiştir.
6. Kilo yönetimine yardımcı olur
Journal of Gastroenterology and Hepatology'de yayınlanan 2016 tarihli bir çalışmada, yüksek yağlı bir diyetle beslenen farelerin, betasiyaninlerin varlığı sayesinde daha az kilo alımı ve karaciğer yağında, iltihaplanma ve insülin direncinde azalma ile sonuçlanan ejderha meyvesi özü aldığını belirtti. içinde.
7. Kanseri yönetebilirEjder meyvesi, serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olabilecek ve kanseri önleyebilecek birçok antioksidan içerir. Çalışmalar, ejderha meyvesinde bulunan karotenoidlerin ve betaksantinlerin kanser riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Bir çalışma, beyaz ve kırmızı ejder meyvelerinin eti ve kabuğundaki antioksidanların birkaç kanser hücresi dizisi üzerinde antiproliferatif etki sergilediğini gösterdi.
8. Cilt sağlığını iyileştirir
Ejderha meyvesi antioksidanlar açısından zengin olduğundan, onu yemek cildinizin sıkı ve sıkı kalmasına yardımcı olabilir, bu da genç görünümün korunmasına ve erken yaşlanmanın önlenmesine yardımcı olabilir.
9. Göz sağlığını destekleyebilir
Dragon meyvesi, gözlerinizi sağlıklı tutmada önemli bir rol oynayan önemli bir vitamin olan zengin bir A vitamini kaynağıdır. A vitamini, katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır.
10. Dang hummasını tedavi edebilir
Anekdot niteliğindeki kanıtlar, ejderha meyvesi yemenin, ejderha meyvesinde bulunan bileşiklerin antiviral aktivitesinden kaynaklanabilecek dang hastalığının tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bir çalışma, kırmızı ejder meyvesindeki betasiyaninlerin dang virüsü tip 2'ye karşı antiviral aktivite sergilediğini buldu.
11. Beyin işlevini geliştirebilir
Ejderha meyvesi tüketmek, araştırmalara göre beyin fonksiyonunuzu geliştirmenize yardımcı olabilir. Bir hayvan çalışması, kırmızı ejder meyvesi özünün, kurşuna maruz kaldıktan sonra öğrenme yeteneğini ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olduğunu gösterdi.
12. Hamilelikte kansızlığı önler
Ejderha meyvesi iyi bir demir kaynağı olduğundan, tüketilmesi hamilelik sırasında demir eksikliği anemisini önleyebilir. 2017'de yapılan bir araştırma, kırmızı ejder meyve suyu tüketiminin hemoglobin ve eritrosit seviyesini artırdığını ve bu da hamile kadınlar arasında aneminin tedavisine yardımcı olabileceğini bildirdi.
13. Endometriozisi önler
Endometriozis, genellikle rahminizin iç yüzeyini oluşturan endometriyal dokunun rahim dışında büyüdüğü bir hastalıktır. 2018 yılında yapılan bir araştırma, kırmızı ejder meyve kabuğu özünün endometriozisin ilerlemesini durdurabileceğini gösterdi.
Dragon Meyvelerinin Yan Etkileri
Dragon meyvesinin tüketimi genellikle güvenli kabul edilir. Ancak nadir durumlarda meyveyi tükettikten sonra bazı kişilerde alerjik reaksiyon görülebilir. Araştırmalar, geçmişte gıda alerjisi olmayan kişilerin, ejderha meyvesi içeren karışık bir meyve suyu içtikten sonra anafilaktik reaksiyonlar geliştirdiğini göstermiştir.
Dragon meyvesini yedikten sonra şişlik, kaşıntı ve kurdeşen hissederseniz, hemen yemeyi bırakın.
Dragon Meyveleri Nasıl Yenir?
- Dış derisinde morluklar olmayan, parlak kırmızı veya pembe renkli olgun bir ejderha meyvesi seçin.
- Keskin bir bıçak alın ve uzunlamasına ikiye bölün.
- Bir kaşıkla posayı alıp yiyin ya da dış kabuğunu soyup posayı küpler halinde kesip tadını çıkarın.
- Biraz ejderha meyvesi doğrayıp salatanıza, smoothie'lerinize, yoğurdunuza, yulaf ezmenize, fırınlanmış ürünlerinize ve tavuk veya balık yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
Dragon Meyveli Tarifler
Dragon meyve yüzlü
Malzemeler:
- ½ bardak su
- ½ bardak portakal suyu
- 1 muz
- ½ fincan ejderha meyvesi
- ½ fincan yaban mersini
- ½ parça taze zencefil
- Bir avuç taze ıspanak
Yöntem:
Bir karıştırıcıda tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.