Şu anda kırmızı renkli mango sezonu. Bu hafta onlar benim en sevdiğim pazarlarda birçok yer verildi. Olgun mango ısırmaya yeterli sertliğe sahip, kadifemsi bir ağız hissediyorum, ve yeterli asit ile tatlı egzotik tat onları tamamen dayanılmaz yapmak. Bu salsa veya tıknaz salata elinizde olabilir malzemelerle hazırlanmış. Mango, tatlı asitlik, jalapeño veya için crunch ve sebze tat, kireç suyu için kırmızı dolmalık biber Poblano bazı gelişmişliği için küçük bir ısı, kişniş için. Ben de zevkinize ve her şey ile uyum yeteneği için avokado ekledi.
Mango salsa biftek, tavuk, balık, hindi burger, ızgara şey ile büyük servis edilir. Bu parlak renkler herhangi bir gıda tabak iltifat, güzel bakmak, o bizim evde bir barbekü partisi elyaf.
hizmet veren 6-8
3 büyük olgun kırmızı mango
1 kırmızı dolmalık biber
1 jalapeno
1 koyu yeşil biber Poblano
1 Hass avokado
2/3 su bardağı doğranmış kişniş
2 sulu misket
Bir şefin bıçak kullanarak sebze soyucu Peel mango, dört tarafı kapalı dilim. Kılçıklı zor kısmı girmeden kadar mango Eğer büyük çukuru kapalı olabildiğince kesin. Zar orta büyüklükte bir kapta 1/2 inch küp ve yerine mango. Dolmalık biberi hazırlamak için, ilk kök ucu ve alt ucunu kesti. Biber içine dikey olarak dilimleyin ve tohumlarından tamamen kaldırmak. Dilim biber jülyen ve küçük parçalar, yaklaşık 1/4 inç boyutu içine küp şeklinde bitirmek. Sonraki, dilim taraf jalapeño kapalı, kök ve tohumları atın. Kıyma jalapeno. Poblano biber prosedürü tekrarlayın.
Zar avokado ve mango ile kaseye börek ve avokado ekleyin. Kaseye Salantro ekleyin. Eğer tercih ettiğiniz Son olarak kadar limon suyu ile bir bardak ve sezon salsa içine limonu sıkın. Yavaşça atmak ve hizmet vermektedir. Bu öncesinde birkaç saat, kapak ve buzdolabına yapabilirsiniz.