Tava Böreği 3
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin:
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Yapılışı:
- Teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve ısıtın.
- Derin bir kasede yumurta, süt, yoğurt ve sıvıyağı çırpın. Yoğurtlu sostaki tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Bir yufkayı tavaya yerleştirin. Yufkanın kenarları tavaya gelecek şekilde düzenleyin. En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatmak için kullanacaksınız.
- Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya yerleştirin.
- Üzerine yoğurtlu sostan yarısını gezdirin.
- Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını dökün.
- Kalan yarım yufkayı da parçalayın ve kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatın.
- Tavayı ocağa alın ve arkalı önlü dikkatlice pişirin. Arada bir fırça yardımıyla üzerine sıvıyağ sürün.
- İki tarafı da güzelce kızardığında tava böreğini servis tabağına alın.
- Böreğin ılınmasını bekleyin ve daha sonra üçgen şeklinde keserek servis edin.
Afiyet olsun. Tava böreği, pratik ve lezzetli bir seçenek olarak sofranıza renk katacak. Şimdiden afiyetle tüketmenizi dilerim.
Tarif için @yemek_kelebegi teşekkürler.