Baharatlı peynir ve yumurta doldurma ile siyah ekmek gelen çıtır kruton.
Malzemeler
Siyah ekmek – 6 adet
Peynir – 100 gr
Yumurtalar – 2 adet.
Mayonez – 2-3 yemek kaşığı.
Sarımsak – 2 diş
Tuz – tutam
Kızartma için bitkisel yağ
- 256 kCal
- 40 dk.
Pişirme süreci
Bir kız öğrenci olarak, iki komşu arasında bir konuşma duydum. Biri diğerine lezzetli bir siyah ekmek aperatifini nasıl yapacağını anlattı. Ve sen ne düşünüyorsun? Yemek pişirmek için koştum.)) Bu atıştırmalık genellikle masamızın üstünde ve kocamın en sevdiği atıştırmalık. Son zamanlarda, onun hakkında bir şey unuttum ve şimdi hatırlamaya karar verdim.
Siyah ekmek, krutonların benim için en lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ekmekleri bir tost makinesinde, yağsız olarak kızartırsanız, neredeyse diyetle hazırlanabilirler. Ayrıca, komşunun orijinal olarak önerdiği gibi, ekmeği sadece bir tarafa da kızartabilirsiniz.
Ama benim versiyonumda iki tarafta kızarmış tost, bir – daha güçlü, diğeri ise – hafif ve neredeyse hiç yağsız.
Siyah ekmeklerden peynir ve yumurtalı tost hazırlamak için, tüm ürünleri listeden alıyoruz. Ben iki yumurtaya ihtiyacım vardı, üç fotoğrafa koydu ve hepsini pişirdim)), böylece çok küçük görünmüyor.
Siyah ekmeği kırmızı yağa kadar sıcak yağda kızartın. Kızartma tavasına çok miktarda yağ dökmeniz gerekmez ve kavurmadan önce iyice ısındığından emin olun, böylece ekmek fazla yağı emmez.
Kruvasanları kağıt havluya koy.
Bir yandan ekmeği sarımsak ve tuzla rendeleyin. Dolum bundan sonra artık çözülmez.
Haşlanmış yumurtalar ince doğrayıp çatalla püre haline getirip peynirleri rendeleyin.
Yumurta, peynir ve mayonez birleştirin. Homojen olana kadar karıştırın.
Her parça kızarmış ekmek, elde edilen dolgusu sarımsak ile yağlar. Altı büyük parça ekmek ve bir küçük için yeterlidir.
Krutonları yarıya kadar kesebilir veya taze otlarla serpebilirsiniz.
Peynirli ve siyah ekmekli baharatlı krutonlar hazır.