Portakallı Sütlaç Tarifi – Portakallı Sütlaç Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2 adet portakal
- 1 kilo süt
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- Bir paket vanilya
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 buçuk yemek kaşığı pirinç unu
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 tane portakal kabuğu
Yapılışı
Pirinci yıkayıp, tencereye koyun, su ekleyip pirinçleri pişirin. Portakalın birini rendenin ince tarafıyla rendeleyin, portakalların suyunu sıkın bekletin. Sütü tencereye koyun, altını yakın, içine rendelediğimiz portakal kabuğunu ve vanilyayı da koyup kaynatın.
Kaynamaya başlayınca şekeri ve pişirdiğiniz pirinçleri ilave edip on dakika kaynatın. Portakal suyunu bir kaseye koyun, içine bir buçuk kaşık pirinç unu ve bir adet yumurta sarısını koyup iyice çırpın. Hazırladığımız karışımı hızlı hızlı karıştırarak ilave edin. On dakika daha kaynatıp sütlacı kaselere paylaştırın, soğuyunca portakal dilimiyle süsleyip servis yapın.