Asya
İspanya, Hindistan'da büyüyen zeytinyağı pazarından yararlanmak için iyi bir konumda. Ancak ithal zeytinyağındaki yüksek tarifeler, İspanyol üreticiler için büyük bir engel teşkil ediyor.
İspanya'dan yeni bir çalışma Sanayi, Ticaret ve Turizm Bakanlığı (ICEX) Hint gurme gıda pazarında zeytinyağı için çok fazla potansiyel olduğu sonucuna vardı.
İspanya'nın Profesyonel Zeytinyağı Birliği Direktörü Teresa Pérez, “Biz bunun çok büyük bir potansiyele sahip bir pazar olduğuna ikna olduk” dedi. Olive Oil Times. “Zeytinyağı tüketiminin çok olumlu yönde geliştiğini kontrol etmek için satışların gelişimini gözden geçirmeniz gerekiyor. Hindistan".
Şu andaki sorun (Hindistan’da), hükümetin tarifeleri yüzde 40 kadar artırdığı ve mantıken tüketimin çok fazla acı çektiği.
Dernek, ICEX çalışmasına doğrudan dahil değildi, ancak tanıtım çalışmalarına başladı İspanyol zeytinyağı dünyadaki tüketim. ICEX bu hikaye hakkında yorum yapma talebine cevap vermedi.
Zeytinyağı şu anda Hindistan'da satılan yemeklik yağların yüzde 0.14'ünü temsil etmekte ve çoğunlukla dünyanın en kalabalık ikinci ülkesinin kentsel alanlarında satın alınmaktadır. Ancak, ülkenin Ticaret Bakanlığı'ndan elde edilen istatistikler, zeytinyağı ithalatının geçtiğimiz on yılda neredeyse dört katına çıktığını ve 2,700'da 2009 tondan 9,300'de 2018 tona yükseldiğini gösteriyor.
Pérez, “Bunun sadece bir başlangıç olduğunu varsayıyoruz” dedi.
ICEX raporuna göre, ürün talebini güçlendirmek için bir dizi faktör bir araya geldi. Kızılderililer arasında yeni sağlıklı beslenme eğilimleri, zeytinyağının diğer popüler yemek pişirme ve bitkisel yağlara sağlıklı bir alternatif olarak tanınmasının artmasına neden olmuştur.
Ülkenin orta sınıfının, özellikle kentsel alanlarda, yükselmesi, gurme yiyecekleri ve yemek pişirme ürünlerine olan talebi artırmaya da yardımcı oldu. Rapora göre Hindistan'ın zeytinyağına olan talebinin yüzde 70'i Delhi ve Mumbai civarında yoğunlaştı.
Pérez, “Şu anda yaklaşık 300 milyon insandan oluşan bir orta sınıfa sahip devasa bir ülkeden bahsediyoruz” dedi. “Belirli bir yaşam seviyesine ulaştığında, sağlıklı bir yemeğe artan önem veren tüketiciler”
Ayrıca, Hindistan'ın orta çağ Hintli tüketicilerini Akdeniz mutfağına ve zeytinyağına yönlendiren, zeytinyağının seyahat etme konusundaki artan talebini de paylaştı. Artan turizm seviyeleri ayrıca, komşu Çin'deki pazar analistleri tarafından zeytinyağının iştahının orta sınıf arasında artmasının nedenlerinden biri olarak gösterildi.
İspanyol Zeytinyağı İhracat Sanayi ve Ticaret Birliği (Asoliva) direktörü Pérez ve Rafael Pico Lapuente, her ikisinin de ispanya özellikle bu büyüyen pazara tedarik için iyi durumda.
Pérez, “Hindistan'da satılan her dört litreden üçü İspanya'dan gelen zeytinyağıdır” dedi. “Toplamda, geçen yıl o devasa ülkede 7,000 tondan fazla sattık. Bu pazarda çok sağlam bir pozisyonumuz olduğu açıktır. ”
Veri ezici bir şekilde Pérez'in değerlendirmesini destekliyor. Hindistan Ticaret Bakanlığı'na göre, Hindistan zeytinyağı ithalatının yüzde 76'i 2018'ta İspanya'dan geldi.
Pico Lapuente'ye göre, İspanya ayrıca Hindistan'ın gelişmekte olan pazarına ihracat yapmak için diğer büyük zeytinyağı üreticisi ülkelerden daha fazla kapasiteye sahip. Bu büyük ölçüde nedeniyle İspanya'nın önceki kampanyalara göre artan üretimi ile birlikte diğer büyük zeytinyağı üreten ülkelerde zayıf hasat.
Pico Lapuente, “İspanya, tüm pazarlarda tartışmasız lider” dedi. Olive Oil Times. “Hindistan örneğinde biz de lideriz.”
Ancak ICEX, bölgeye ihracat yapan zeytinyağı üreticileri için yüksek fiyatların bir engel olacağı konusunda uyardı. Raporda, Kızılderililerin harcama alışkanlıklarının büyük çoğunluğunun zeytinyağını diğer ucuz yemeklik yağların ardında bıraktığı fiyatla belirlendi.
Raporda ankete katılan Kızılderililerin yüzde 250'ı 250 mililitre şişede zeytinyağı aldıklarını ve daha büyük bir finansal taahhütte bulunmadan ürünü denemelerine izin verdiklerini belirtti. Halen, 230 mililitrelik zeytinyağı fiyatı 3.33 Hint rupisi (600 dolar) ile 8.69 rupi (XNUMX dolar) arasında değişmektedir.
Ülkeye yapılan zeytinyağı ithalatına yeni uygulanan ve mevcut tarifeler bu yüksek fiyatlardan çoğunlukla sorumludur ve sızma zeytinyağı ithalatının parasal değerinde azalma son yıllarda Hindistan'a. Ancak, tarifeler ithal edilen zeytinyağının miktarını etkilememiştir.
Pico Lapuente, bu tarifelerin pazara girmeye çalışan zeytinyağı ihracatçıları için en büyük engel olacağını belirtti.
Pico Lapuente, “Hindistan bizim için zeytinyağını teşvik etmek ve tüketimini artırmak için nesnel bir ülke oldu” dedi. “Şu anki sorun, Hindistan hükümetinin tarifeleri yüzde 40 oranında artırması ve mantıklı olarak tüketimin çok fazla acı çekmesi.”
“Hindistan'a üretim yapılmadığını düşünerek son tırmanış açıklanamaz” dedi.
Pérez'e göre, zeytinyağının bir gurme gıda ürünü olarak markalandığı yer burasıdır. Profesyoneller Arası Zeytinyağı Birliği, Asoliva ve İspanyol Genç Çiftçiler Birliği (ASAJA) da dahil olmak üzere, belirli demografilerdeki reklamları hedeflemek için halihazırda başka kuruluşlarla çalışmaktadır.
Profesyoneller Arası Zeytinyağı Birliği, mümkün olduğunca çok sayıda potansiyel alıcıya ulaşmak için dijital, yazılı, televizyon ve film reklamcılığının yanı sıra diğer promosyonları birleştirir. Buna, Hint televizyonuna 20,000 reklam spotu yerleştirmenin yanı sıra, sekiz büyük ölçekli basılı yayına reklam yerleştirmek de vardı.
Tüm bunlar İspanyol zeytinyağına maruz kaldığında, Pérez, tüketimin tarifelere rağmen artmaya devam edeceğinden emin.
Pérez, “Kampanyanın büyüklüğü göz önüne alındığında, bu pazarın olumlu evrimini anlamak kolaydır” dedi.