Katmer yapmayı öğrenin. Katmer hamuru için hangi malzemeler gerekir? Katmer hamuru nasıl yoğrulur? Tahin konulur mu? Katmer hamuru için malzemeler hangi sırayla karıştırılır? Hamurun kıvamı nasıl olmalı? Katmer hamuru ne kadar süre dinlendirilmeli? Hamurdan ne büyüklükte parçalar koparmak gerekir? Açmadan önce beze haline mi getirmek gerekir? Beze haline getirdikten sonra üst üste koyarak açmaya devam mı edelim? Katmerleri ne büyüklükte açmak gerekir? Açtıktan sonra kenarlarını birleştirmemiz gerekir mi? Katmeri açtıktan sonra yağının donması için buzdolabında dinlendirmeli miyiz? Katmeri nasıl bir tavada pişirmek gerekir? Pişirirken nasıl bir yağ kullanalım? Katmeri kısık ateşte mi pişirmek gerekir, yüksek ateşte mi? Pişirirken hangi sıklıkta çevirmek gerekir? Katmerin piştiğini nasıl anlarız? Hamuru yaparken nelere dikkat edelim? İçine peynir, haşhaş koyulabilir mi?