Üzümlü Kek Tarifi
Üzümlü Kek Tarifi
Çikolata, salata, kurabiye, peynir tabağı hatta şarap, üzümün dahil olup, lezzet vermediği bir an var mı?
Kuru meyveli keklerin başında gelen üzümlü kekin lezzetine gelin birlikte tanık olalım.
KAÇ KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1/2 su bardağıkuru üzüm
- 1/2 su bardağıyoğurt
- 1/2 su bardağıayçiçek yağı
- 2 su bardağıun
- 1 paketvanilya
- 1 paketkabartma tozu
- 1 yemek kaşığıtereyağı
Kek kalıbını yağlamak için:
Püf Noktası
Kuru meyvelerin pişme esnasında dibe çöküp, kek kalıbının tabanına yapışmasını önlemek için; 1 tatlı kaşığı un ile unlayıp, fazla ununu eledikten sonra harca ekleyin ve çok fazla karıştırmayın.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve toz şeker karışımını pürüzsüz bir kıvam alana kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
Sırasıyla; ayçiçek yağı, yoğurt, vanilya ekleyin ve karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip, çırpma işlemini sürdürün.
Kuru üzümleri katın ve tahta bir kaşık yardımıyla hafif bir şekilde karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Pişen keki dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartın ve dilimledikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Su Irmak