SuZi
New member
Tavuklu Pilav Tam Ölçü Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı pirinç
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- Yarım su bardağı arpa şehriye
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel pirinçleri derin bir kaba koydum üzerini geçecek biçimde kaynar su ekledim bir çay kaşığı tuz ekledim.
- Pirinci bir saat suda bekletip süzdüm.
- daha sonra tavuk göğsünü 8 su bardağı su ekleyerek kaynattım içine bir çay kaşığı tuz ekledim.
- Tavuk göğsü piştikten daha sonra süzdüm.
- Tavuk göğsünü tel tel ayırdım kaseye aldım.
- Derin geniş bir tencereye yağı ve şehriyeyi ekledim kızarana kadar kavurdum.
- Pirinci ekledim dört dakika daha kavurdum pirinç tane tane olacak.
- Birinci evvel tavuk göğsünü kaynattığım suyu ölçü ile koydum.
- Yetmediği yerde kaynamış su ekledim net altı su bardağı olacak.
- Bir bardak pirince iki bardak su ekliyorum.
- Tuzunu koydum karıştırdım.
- Tavukları ekleyip yine karıştırdım.
- Kapağını kapatıp altını kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar bekledim.Pilavınız tane tane olacak afiyet olsun.