Yumurtayı genelde 24 adetlik kutularda marketlerden aldığım için son kullanma tarihlerine çok etmek zorundayım. Bazen çok büyük kutularda yumurta alınca son kullanma tarihleri dolduğu zaman, kalan yumurtaları kullanmak konusunda tereddütte kalıyorum.
Yumurtanın bayat ya da taze olduğunu anlamak için şunlara dikkat edebiliriz:
- Bir miktar suyun içine bir miktar tuz atın. Yumurtayı bu suyun içine koyduğunuz zaman yumurta dibe inerse bu yumurta taze, ortada kalırsa 4-5 günlük, suyun üstüne çıkarsa bayat demektir.
- Yumurtanın üst kısmını elinizle kapatarak ışığa tutun. Yumurta taze ise saydam görünür. Yumurtanın dip tarafında bie boşluk varsa, bayat demektir.
- Taze yumurtanın sarısı şişmandır. Tabağa kırdığınız zaman sarısı dağılmaz ve beyazı sıkı değil, elastiki olması lazımdır.
- Yumurta buzdolabında 1 haftadan fazla bekletilmelidir.
yumurtanın bozulduğu nasıl anlaşılır?, yumurtanın bozulduğunu nasıl anlarız?