

Susamlı tavuk salatası:
MALZEMELER:
Yarım tavuk bonfile
100 gram kavrulmamış susam
Akdeniz yeşillikleri
Yarım elma
Zeytinyağı
Bir yemek kaşığı hardal
İki yemek kaşığı mayonez
Bir tatlı kaşığı bal
3-5 adet Çeri domates
1 adet Çengelköy salatalık
Bir tutam tane mısır
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Yarım limon suyu
1 yumurta
Sosun yapılışı:
Mayonez, hardal, bal ve limon suyunu iyice çırpın
Salatanın yapılışı:
Çırptığınız sosu bir karıştırma kabına alın, içine yeteri kadar arzu ettiğiniz Akdeniz yeşilliklerinden koyun ve sosa iyice bulayın.
Sosladığınız yeşillikleri salata tabağının ortasına yerleştirin. Etrafına salatalık, çeri domates, mısır, ve arzu ettiğiniz başka salata ürünlerinden de koyup tavuğumuzu pişirme aşamasına geçelim.
Çırpılmış yumurtaya az tuz, ve karabiber attıktan sonra açılmış tavuk bonfileyi yumurtaya bulayıp sonra yeteri kadar susama iyice bastırıp bol miktarda susam almasını sağlayalım, tavaya az zeytinyağı koyup tava ısınınca susamlı tavuğumuzun her iki tarafını tavada kızartalım.
Kızaran tavukları istediğiniz büyüklükte doğrayıp salatanızın üstüne diziniz.
En son iki üç dilim elmamızı da tabağın kenarına yerleştirdikten sonra biraz zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyebiliriz.
Afiyet Olsun...