Bu inanılmaz derecede kolay Füme Kuşkonmaz, kavrulmuş kuşkonmazın doğal tatlılığını zengin, dumanlı iyilikle birleştirerek inanılmaz lezzetli sonuçlar verir! Doyurucu bir yemeğin yanında kolayca pişirebileceğiniz, ailelerin en sevdiği sebze garnitürü. ana yemek!
Tüm Ailenin Seveceği Yumuşak, Lezzetli Kuşkonmaz!
Her zaman aynı eski şeyleri yemekten bıktınız mı? Bu dumanlı kuşkonmaz tarifi, sebzelerini değiştir! Onlar da çocuk dostu!
Kuşkonmaz, baharın en sevdiğim belirtilerinden biridir ve onları günün herhangi bir öğününe dahil etmeyi seviyorum. Bu besin dolu inceliği tüttürmek, çıkarmak için harika bir yol muhteşem lezzet. Üstüne Parmesan ve karabiber ekleyin ve pişirmek istediğiniz hemen hemen her şey için lezzetli bir tarafınız var!
Git:
Sigara içen birçok tarifte olduğu gibi, bunu bir araya getirmek çok fazla zaman almaz. Lezzetin çoğu eklenir pişirme işlemi sırasında. ayarlamak için favori talaşlarınızı kullanın. füme zevkinize göre lezzet.
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
- Bu kolay! Malzemeleri karıştırıp pişirin. Pasta kadar kolay. Ya da daha kolay!!
- Basit. Elinizde olması muhtemel şeylerden oluşan başka bir tarif.
- Eşsiz! En son ne zaman sebze içtin? Kuşkonmazınızı tüttürmek, tüm doğal tatlılığı ve o karşı konulmaz füme tadını ortaya çıkarır!
🥘 Malzemeler
Bu malzemelerin neredeyse tamamı kiler zımbalarıdır. Elinizde tuz ve biberin olmadığı bir zaman oldu mu hiç? Ancak taze kuşkonmaz satın alın en yüksek büyüme mevsimi boyunca en iyi lezzet için ilkbaharda.
- Kuşkonmaz - En taze toplar için, uçları sıkıca kapatılmış, sert, solmamış sapları arayın. NS sapları inceltmek, kuşkonmazınız ne kadar yumuşak olursa o kadar yumuşak olur!
- Zeytin yağı - Tahmin ettin! Sızma zeytinyağı (EVOO) bir elyaftır.
- Tuz - Elinizde bulunan herhangi bir tuz bu tarifte işe yarayacaktır, ancak biz Koşer tuzu kullanmayı seviyorum genel olarak et ve sebzeleri içerken.
- Karabiber - Taze öğütülmüş en iyi tada sahiptir! seninkini ver karabiber değirmeni birkaç tur zeytinyağında kavurduktan sonra.
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı) - Peynir her şeyi daha iyi yapar! Ekle küçük serpin servis yaparken taze rendelenmiş Parmesan peyniri.
Pastırma Sarılmış Füme Kuşkonmaz - Kuşkonmazınızı daha da lezzetli hale getirmek için biraz domuz pastırması isteyin! Bir dilim pastırma ile terbiyeli kuşkonmazın birkaç sapını sarın. bir demet yapmak! Bunları sigara tiryakinizde bitirmek için aşağıdaki diğer tüm talimatları izleyin!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Eklemeye çalışın farklı peynirlerveya peyniri tamamen çıkarın (kuşkonmaz başlı başına lezzetlidir)!
Parmesan peyniriniz yoksa, başka bir güçlü, tuzlu peynir yerine Romano veya Asiago gibi. Hepsi lezzetlidir ve çoğu tarifte neredeyse tamamen birbirinin yerine kullanılabilir.
Bakın demet kuşkonmaz içinde en iyi ürünü elde etmek için.
Unutma içindeki parçaları kontrol et mağazada en taze kuşkonmazı ararken kuşkonmaz demeti. Bazen dış parçaların iyi olduğunu, ancak içindekilerin bozulma belirtileri gösterdiğini göreceksiniz.
kuşkonmazı kesin odunsu kısımlardan kurtulmak için.
Pişirmeden önce kuşkonmazın altını ne kadar keseceğinize karar verirken, lifli ucun yakınında bükün. Sadece çekici olmayan odunsu kısmı kaybetmeniz için tam doğru yerde kopmalıdır.
Gerçekten tazeyse, yalnızca bir inç kadar kaybetmeniz gerekir. Bu kesik uçları saklayın daha sonra bir çorba veya stokta kullanmak için.
Toplu olarak kuşkonmaz satın alın. isteyeceksin tüm en iyi paketleri kap kuşkonmaz mevsiminin zirvesindeyken!
Sigara içtiğinizden daha fazla kuşkonmaz aldıysanız, uçlarını taze bir şekilde kesin ve ¼”-½” içine koyun. soğuk su, dik durmak buzdolabında bir kavanozda. Bu onları sebze çekmecesine atmaktan çok daha uzun süre taze tutacaktır.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Sigara içeninizi çıkarın ve büyülenmeye hazırlanın! Bunlar lezzetli, hassas saplar kolay garnitür herkesin seveceği! Bir kilo kuşkonmaz dört porsiyon yapar.
- Sigara içen kişiyi önceden ısıtın. Sıcaklığı 225 ° F'ye ayarlayarak başlayın (107 ° C). Ön ısıtma için daima üreticinizin talimatlarını kontrol edin. Kullanabilirsiniz her türlü sigara içen--Traeger veya pelet içicisi, Big Green Egg, kömür içicisi, odun içicisi veya elektrik. Aralarında küçük farklılıklar vardır, ancak hepsi işi halleder.
- Kuşkonmazı temizleyin. 1 kilo kuşkonmazı yıkayın ve uçlarını kesin. (bkz. İpuçları). hepsini kesmek istiyorsun sert odunsu uçlar pişirmekle yumuşamaz.
- Kuşkonmaz hazırlayın. Kuşkonmazı bir tepsiye veya geniş bir kaseye koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. 1 çay kaşığı Koşer tuzu ve ½ çay kaşığı karabiber serpin. Kuşkonmaz olana kadar birlikte atın tamamen kaplanmış ve baharatlar eşit olarak dağıtılır.
- Tavaya yayın. Hazırlanan kuşkonmazı bir kaba koyun. sigara içen tava veya ızgara tepsisi. Ayrıca kolay temizlik için ağır hizmet tipi alüminyum folyodan bir tane de oluşturabilirsiniz. Kendiniz yapmayı tercih ederseniz, dökülmeyi önlemek için uçları hafifçe katladığınızdan emin olun.
- Cook. Sigara içen kişi sıcakken kuşkonmazı içine kaydırın ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Bazen sigara içenlerin ve fırınların sıcaklıkları dalgalanabileceğinden, birkaç dakika eklemeniz veya çıkarmanız gerekebilir. kuşkonmaz yapılır çatalla delip yumuşadığını anlayabilirsiniz.
- Servis. Sigara içen kişiden çıkarın (umarım bunun yanında biraz cezbedici et içmişsinizdir!) ve hemen servis et.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Soğutucu
Hava geçirmez bir kapta saklanırsa, buzdolabında kalanlar iyi olacaktır. 3-5 güne kadar. Kuşkonmaz bozulduğunda, genellikle size haber verir. Kötü kokuların, tüylerin veya fazladan mantarların farkında olun ve hemen atın.
Dondurucu
Füme kuşkonmazı dondurmanızı tavsiye etmem. Çözüldüğünde ve tekrar ısıtıldığında, duygusal olur.
Çorbaya karıştırmaya açıksanız veya lapa lapa olmasına aldırmıyorsanız kuşkonmaz 10-12 ay arası dayanır. Herhangi birini saklayın artık füme kuşkonmaz ağır hizmet tipi dondurucu torbalarda, ağır hizmet tipi alüminyum folyoya güvenli bir şekilde sarılmış veya hava geçirmez bir dondurucu saklama kabı içinde.
Yeniden ısıtma
Tekrar ısıtmak için kuşkonmazınızı bir yaprak folyonun ortasına koyun ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Folyoyu katlayın ve uçlarını kıvırın kese yapmak.
Akşam yemeğini ızgara yapıyorsanız, keseyi ızgaraya ekleyebilirsiniz. yaklaşık beş dakika pişirmeyi bitirmeden önce.
Bu aynı zamanda fırında pişmiş akşam yemeklerinde de işe yarar. Ekle kuşkonmazın istenilen kısmı folyo poşette 350 ° F'ye (176 ° C) beş dakika fırınlayın. Daha yüksek sıcaklıklar da iyidir, sadece yakından izleyin ve gerektiğinde yeniden ısıtma süresini azaltın.
Aceleniz varsa, mikrodalga fırın başka bir iyi seçenektir. Kuşkonmazınızı mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve nemli bir kağıt havluyla örtün.
20-30 saniye yüksek ateşte pişirin. fazla pişirme füme kuşkonmazınız yoksa çok çabuk duygusallaşacak!
❓ SSS
Kuşkonmazınızın içinde kumlu toprak parçalarının saklandığını fark ederseniz, onu ıslatmak yardımcı olabilir. Ancak, pişirme işleminin bir parçası olarak ıslatmak gerekli değildir.
Daha kalın saplı kuşkonmaz lif bakımından daha yüksek olma eğilimindedir, ancak aynı zamanda daha yumuşak olma eğilimindedirler. Daha ince saplardaki lif daha konsantre olma eğilimindedir.
Çeşit seçimi söz konusu olduğunda, birçok seçenek vardır. Çoğu bakkal yeşil, beyaz ve bazen mor kuşkonmaz satar. Yeşil ve beyaz çeşitlerin tadı benzerdir, ancak mor kuşkonmaz onları daha tatlı yapan daha fazla şeker içerir. Mor kuşkonmaz da düşük lif içeriği nedeniyle çok daha yumuşaktır. Hepsini dene ve favorini seç!
📋 Tarif
Füme Kuşkonmaz
malzemeler
- 1 lb kuşkonmaz (yıkanmış, uçları kesilmiş)
- 1 yemek kasigi zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Koşer tuzu (herhangi bir tuz yapacaktır)
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kasigi Rendelenmiş parmesan peyniri (opsiyonel)
talimatlar
- Sigara içen kişiyi 225 ° F'ye önceden ısıtın (107 ° C) üreticinin talimatlarına göre.
- Kuşkonmazın uç kısımlarını yıkayıp kesin.1 kilo kuşkonmaz
- Kuşkonmazı bir tepsiye veya geniş bir kaseye koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, kaşer tuzu ve karabiber serpin. Ceket atmak.1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı Koşer tuzu, ½ çay kaşığı karabiber
- Kuşkonmazı bir sigara içme tavasına, tepsisine yerleştirin veya ağır hizmet tipi alüminyum folyodan bir tepsi oluşturun ve kenarları hafifçe yukarı katlayın.
- Kuşkonmazı 225 ° F'de sigara içenlere koyun (107 ° C) yaklaşık 45 dakika veya çatal yumuşayana kadar.
- Sigaradan çıkarın ve hemen servis yapın, isterseniz parmesan peyniri ile süsleyin ve afiyet olsun!1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!