I Heart Naptime tarafından – Yayınlanan
Bunları kolay kullanın pişirme ikameleri bir dahaki sefere çimdiklediğinde. Mağazaya ekstra geziyi atlayın ve bu basit bileşen takaslarını kendi mutfağınızdan yapın.
Benden beri kilerimi organize ettim, markete gitmeden önce sahip olduğum şeyleri tüketmek benim için bir hedefti. Ve şimdi her şeyi görebildiğime göre, bunu yapmak çok daha kolay oldu! Bazen bir tarif hazırlarken bir iki malzemeyi kısaltırım, ancak bu kullanışlı ikameler devreye girer. Basit bir takasla, bir şeyleri kaçırdığımı asla bilemezsiniz!
Birçok şey yapıyoruz raf pişirme son zamanlarda ve bizim buzdolabı ve kiler öğeleri kullanmaya çalışıyoruz. Raf pişirirken, genellikle pişirme ikameleriyle yaratıcı olmanız gerekir. Bir veya iki malzemeyi kaçırırken yapabileceğiniz birçok kolay takas vardır. Aşağıda, bir dahaki sefere geldiğinizde kullanabileceğiniz bir sürü ortak bileşen ikamesi bulacaksınız!
Mandıra
- Süt: Eşit miktarda soya, fındık veya hindistancevizi sütü ekleyin. Ekşi krema ve süt yerine birlikte karıştırılmış su, süt tozu veya su ile karıştırılmış buharlaştırılmış süt de kullanılabilir.
- Tereyağı: Her 1 su bardağı tereyağı için 1/2 su bardağı elma püresi veya 3/4 su bardağı bitkisel yağ ile değiştirin. Tereyağınız varsa ancak reçeteden daha azını kullanmak istiyorsanız, korumak için 1/2 su bardağı tereyağı + 1/2 su bardağı elma püresi kullanmayı deneyin.
- Ekşi krema: Yunan yoğurt, ekşi krema yerine harika bir yer değiştirir.
- Yoğun krema: Eşit kısımları yarı yarıya, tam yağlı süt (bazen% 2 bile yapacağım) veya buharlaştırılmış süt.
- Yağlı süt: Eşit miktarda yoğurtla değiştirin veya kendi ayranını yap süt ve sirke veya limon suyunu birleştirerek.
- Buharlaştırılmış süt: Tam yağlı süt veya yarım buçuk kullanabilirsiniz. Ayrıca sütü, 1 fincana ulaşıncaya kadar ocakta 2 bardak pişirerek azaltabilirsiniz.
fırında pişirme
- Yumurtalar: Pişirirken yumurta için birçok yedek var. Bir yumurtayı 1/4 su bardağı elma püresi, püresi muz, kabak püresi, yoğurt veya ayran ile değiştirmeyi deneyin. Veya bir çorba kaşığı 1 çorba kaşığı keten tohumu veya chia tohumunu 3 çorba kaşığı su ile karıştırmayı deneyin.
- Kabartma tozu: Her 1 çay kaşığı kabartma tozu için 1/3 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tartar kremini karıştırın.
- Sıvı yağ: Eşit miktarda elma püresi, eritilmiş tereyağı, püresi muz veya kabak püresi ile doldurun. Ayrıca yoğurt, ekşi krema ve hatta mayonez gibi süt ürünleri için yağ da verebilirsiniz.
- Mısır nişastası: Her 1 yemek kaşığı mısır nişastası için, 2 yemek kaşığı çok amaçlı un verin.
- Toz şeker: Çoğu tarif için, toz şekeri, eşit miktarda paketlenmiş kahverengi şeker veya pudra şekeri ile değiştirebilirsiniz. Daha sağlıklı alternatifler için, püresi muz veya bal kullanmayı deneyin (her fincan şeker için 3/4 bardak bal + 1/2 çay kaşığı kabartma tozu kullanın ve tarifte sıvıyı 1/4 bardak azaltın).
- Fıstık ezmesi: Çoğu fıstık ezmesi yerine fındık ezmesi alternatifleri kullanılabilir. Ayrıca, kavrulmuş yer fıstığı ile biraz şeker / bal ve tuzu karıştırarak kendi fıstık ezmenizi yapabilirsiniz.
- Maya: Elinizde maya yoksa, aşağıdaki gibi mayasız bir ekmek yapmayı deneyin İrlanda Soda Ekmeği veya ev yapımı bisküvi. Maya yerine bira kullanan birkaç ekmek tarifi bile var.
- Çok amaçlı un: Kepekli, glutensiz hatta ekmek veya kek unu ekleyin. Eğer yoksa hiç elinizde un varsa, yulaf olup olmadığını kontrol edin. Eğer öyleyse, yulaf ununu, doku pürüzsüz ve ince olana kadar bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda karıştırarak yapın.
- Çikolata parçaları: Çikolata parçaları biterse, bir sonraki en iyi şeyi ekleyin: doğranmış bir şeker çubuğu! En sevdiğim kurabiyelerden bazıları gibi kıyılmış şeker kullanıyor Samanyolu çerezleri ve badem sevinç kurabiye. Ayrıca M & M'ler için çikolata parçaları alabilir ve meşhur M & M kurabiyeleri.
Üretmek
- Kıyılmış sarımsak: Her 1 çay kaşığı taze kıyılmış sarımsak için 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu kullanın.
- Taze soğan: Her 1/4 su bardağı doğranmış soğan için 1/2 çay kaşığı soğan tozu.
- Taze meyve ve sebzeler: Çoğu tarifte genellikle sebze ve meyveleri değiştirebilirsiniz. Tarifine bağlı olarak, bunun yerine dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya dondurularak kurutulmuş meyve kullanın.
- Limon suyu: Bunun yerine limon veya portakal suyu kullanın. Sadece az miktarda kullanıyorsanız, asidik olduğu için sirke de ekleyebilirsiniz.
Kiler
- Kızarmış ekmek: Artık ekmek kullanın kendi krutonlarını yap ve baharatlar ve yağ ile fırında pişirin.
- Galeta unu: Mutfak robotuna birkaç ekmek dilimi koyarak kendiniz yapın. Sonra gevrekleşmek için kırıntıları pişirin. Alternatif olarak, bazı tariflerde ekmek kırıntılarını ezilmiş cips, kraker veya hatta badem unu ile alt edebilirsiniz.
- Konserve Tavuk: Gerektiğinde taze tavuk yerine konserve ton balığı veya pişmiş konserve tavuk kullanın.
- Fasulyeler: Gerektiğinde fasulye yerine siyah fasulye için öğütülmüş sığır eti takas etmek gibi fasulye kullanın. ev yapımı spagetti.
- Pansuman: Yağ, sirke ve baharatlar gibi mutfak zımbaları ile kolayca kendi evinizi hazırlayın. Favorilerim ev yapımı salata sosu, çiftlik ve haşhaş tohumu sosu.
- Pizza Sosu: Elinizde yoksa spagetti sosu kullanmayı deneyin. Kendiniz de yapabilirsiniz Pizza Sosu sadece bir kutu domates sosu, kuru fesleğen, kekik ve sarımsak tozunu karıştırarak.
- Balzamik sır: Ev yapımı yapmak balzamik sır sadece 2 basit malzeme alır: balzamik sirke ve bal. Tercihinize göre kalınlaşana kadar karışımın ocakta kaynamasına izin verin.
- Jöle: Yapmak ev yapımı reçel ocakta taze veya dondurulmuş meyveleri şeker, su ve limon suyu ile pişirerek.
- elma püresi: Mağazadan satın alınan elma püresi kaplarını bu kadar hızlı koşuyoruz! Kolaylaştırmayı dene güveç elma püresi taze elma, şeker, su ve limon suyu ile.
abone ol
Bir daha asla akşam yemeği için endişelenme!