usta şef Bugünkü düello gününe yumurta tanımlarının damga vurduğu gecede omletler gündeme geldi. En çok da Soğan tanımı dikkat çekti. Pekala, Onion’un tanımı nedir? soğan nasıl yapılır
SOĞANIN TANIMI NEDİR, NASIL YAPILIR?
Soğan çok ince olmayacak şekilde doğranır ve yıkanır. Tencereye sıvı yağ, salça ve baharatları koyun. Küçük doğranmış et (tavuk da olabilir. Et yoksa yumurtalı olur.) yağ ve salça ile kızartılır. Üzerine soğanlar dökülür. Soğanla kavrulur. Su eklenir. Tuz atılır. Et suyu kullanılabilir. Soğanların tazeliği kaybolduğunda pişmiş demektir.