Orman Meyveli Pasta
https://www.nefisyemektarifleri.com/orman-meyveli-pasta-6373166/
Orman Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek Malzemeleri
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için
- 2 paket kremşanti
- 200 gram sıvı krema
- 250 gram süzme yoğurt
- 250 gram mascarpone veya krem peynir
- Bir miktar orman meyvesi ( isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 portakal veya limon kabuğu rendesi ( isteğe bağlı )
Üzeri için
- Pudra şekeri
Orman Meyveli Pasta Tarifi Yapılışı
- Sıcak suyu ve yumurtaları iyice çırpın. Vanilya ve şekeri karıştırıp azar azar ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
- Nişasta, un ve kabartma tozunu karıştıralım ve kaşıkla yavaş yavaş ekleyip homojen şeklinde çırpın.
- 24 veya 26 cm kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve kenarlarını yağlayın.
- Kek hamurunu kalıba dökün ve bir kaç kez tezgaha vurun.
- 180 C önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin ve piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapmayı unutmayın.
- Keki soğumaya bırakın ve biz bu arada kremayı hazırlayalım.
- Kreması içinSıvı krema ve kremşantileri sertleşene kadar çırpalım.
- Sonra içine limon suyunu, şekeri, süzme yoğurtu, mascorpone, labne peyniri ve portakal kabuğu rendesini( limon kabuğuda olabilir) ekleyip çırpmaya devam edelim.
- En son orman meyvelerini de ekleyelim ve meyveler ezilmeyecek şekilde spatula ile karıştıralım.
- Soğuyan pandispanyayı ters çevirip ikiye bölelim.
- Kekin alt tabanını üzerine kullanacağız daha pürüsüz görünmesi için. Bu sebebten kekin üst kısmını tekrar kalıba alıyoruz ve kremanın hepsini koyup tamamen düzeltin.
- İkinci keki de kremanın üzerine kapatın ve buzdolabında 5/6 saat dinlendirin. Servis yapacağınızda pudra şekeri serpiştirin dilerseniz süsleyin. Afiyet olsun şimdiden deneyeceklere😉😉😉
Not: Orjinal tarif mandalina ile yapılıyor ama ben orman meyveleri kullanmayı tercih ettim bu sefer isteğe bağlı. Ama eğer mandalina kullanacak iseniz zarlarınıda soymalısınız. Şimdiden kolay gelsin canlar❤️
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.