Hünkar Beğendi Tanımı Tarifi – Hünkar Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?
Hünkar Beğendi Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo dana kuşbaşı
- 1 soğan
- 1 sivri biber
- 1 domates
- 1 kaşık salça
- Sıvı yağ
- Tuz
SOS
- 4 patlıcan
- 1 kaşık margarin
- 1 kaşık un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Hünkar Beğendi Tanımı Yapılışı
Yağ ve etler tencereye konur suyunu çekene kadar kavrulur.
Soğan, biber eklenip kavurmaya devam edilir salça eklenir biraz daha karıştırılır ve 1 rendelenmiş domates, tuz eklenir biraz çevrilir .Çok az su koyarak pişirilir.
SOS
1 dolu yemek kaşığı margarin tencereye alınır, eriyince 1 tepeleme yemek kaşığı un ek edilerek kavrulur ve süt ek edilir.
Daha sonra közlenip doğranmış patlıcanlar eklenir düzgünce karıştırılır. Son olarak kaşar rendesi ve tuz eklenir karıştırarak pişirilir.
Büyük bir servis tabağına sos alınır ve üzerine etler yerleştirilir.