Peynirli Tava Keki TarifiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
45
45
90
malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 adet patates
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Tuz, nane, karabiber
yapılışı
- Yumurta ve yoğurt mikserle 2-3 dakika çırpılır, sıvı yağ ilave edilip bir süre daha çırpılmaya devam edilir.
- Rendelenmiş, suyu sıkılmış patates ve peynir eklenip kaşık yardımı ile karıştırılır.
- Minik minik doğranmış kuru soğan, ince kıyılmış maydanoz, baharatlar, un ve kabartma tozu karışıma ilave edilir, karıştırılarak malzemelerin bütünleşmesi sağlanır.
- Teflon tava sıvı yağ ile yağlanıp sıvı karışım içerisine boşaltılır, tencerenin kapağı kapatılıp orta ateşte pişirilmeye başlanır. Kapağın içinde buhar taneleri oluşunca tava ocağın küçük gözüne alınır ve ocağın altı kısılır. Kekin alt kısmı pişince kek alt üst edilir ve diğer tarafı da pişirilir.
- Her iki tarafı da eşit şekilde pişince sunum tabağına alınır, dilimlenerek servis edilir.
- Afiyet olsun!