Elma Püresi
Elinizde değerlenmesi gereken bolca taze elma varsa elma püresi yapmayı düşünmelisiniz. Yapımı çok kolaydır. Elmaları yıkayıp dörde bölün, çekirdek kısmını temizleyin. Bıçakla ufak parçalara bölüp büyükçe bir tencereye alın. Örneğin bir buçuk kilo kadar elma için bir bardak su ve yarım bardak seker ilavesi uygun düşer. Elmanız çok tatlıysa şeker koymasanız bile olur. Orta ateşte arada karıştırarak elmaların yumuşamasını bekleyin. Ocaktan alıp bir patates ezici ile püre haline getirin. Biraz ılıdığında temiz kavanozlara koyup ilerde kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Her elma cinsi ile aynı tarif tutmayabilir. Benim kullandıklarım, pasta ve keklerde kullanılan cinsten elmalar.