Perakende Satıcılarda Şekerlerin Renk Bozulması
Düzenli perakende vitrin aydınlatması, şeker vitrinlerinin gerçek renklerini bozar. Floresan lambalar ve LED'ler sarı ve yeşili vurgulamak için eğilir ve beyaz veya kırmızı renkleri doğru şekilde göstermez. Promolux teşhir aydınlatmasıyla aydınlatılan şekerler, herkesin sevdiği ağız sulandıran bir deneyim için doğal parlak renklerini ve nefis tatlarını ortaya koyuyor!
Şekerci Vitrinlerinde Şekerlerin Renk Solması
Güneşten ve süpermarket aydınlatmasından gelen UV ve görünür spektrum radyasyonu, gıda boyalarının parlak renklerinin solmasına neden olan fotokimyasal reaksiyonları tetikler. Çoğu perakende mağaza floresan ışığının sarı ve yeşili vurgulama etkisi ile birleştirildiğinde, şeker vitrin aydınlatması aslında idealden daha az bir görüntü oluşturabilir.
Promolux dengeli spektrum lambaları ve LED'ler ise renklerin solmasına neden olan zararlı radyasyonu daha düşük seviyelerde yayarak şekerleme vitrinlerinin gerçek canlı renklerini ortaya çıkarır.
Ticari Çikolata Teşhirlerinin Çikolata Çiçeklenmesi
Çikolata vitrin lambalarından gelen ısı, çikolatanın yüzey sıcaklığını 70 derece Fahrenheit'in üzerine çıkarabilir, bu da beyaz kakao yağının koyu kakaodan ayrılmasına ve beyaz bir film oluşturmasına neden olur, bu süreç çikolata çiçeklenmesi olarak adlandırılır.
Sıcaklık değişiklikleri ayrıca çikolatanın yüzeyinde nemin oluşmasına neden olabilir ve bu nem buharlaştıkça beyaz bir şeker kristali kaplaması bırakabilir.
Promolux lambaları, ısı ve ışık kontrolünün çok önemli olduğu çikolata tezgahlarında ve vitrinlerde kullanım için mükemmel hale getiren fosforları ve kaplamaları sayesinde daha yüksek düzeyde filtreleme ve koruma tasarlamıştır.