Hazırlık Süresi: 10 dak. | Pişirme Süresi: 40 dak.
Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı laktozsuz süt
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı glutensiz un
Yapılışı:
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz, toz şeker eriyene kadar. Ardından sıvıyağ, sütü ekleyip biraz da çırpıyoruz, üzerine 2 su bardağı glutensiz unu ve karbonatı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına döküp 160 derece fırında 40 dakika kapağını açmadan pişiriyoruz.