Bisküvili muhallebili kabak tatlısı tanımı için gereçler
Alt taban için:
- 1.5 paket kepekli yahut yulaflı bisküvi
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Üst kat için:
- 1 kg balkabağı
- 1.5 su bardağı toz şeker
Ara kat için:
- 1 litre süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 5 çorba kaşığı un
- 50 g tereyağı
Üzeri için:
- İri çekilmiş ceviz içi
Bisküvili muhallebili kabak tatlısı Nasıl Yapılır
- Bisküviyi rondodan geçirerek, eritilen tereyağı ile elimizle karıştırıp kenarına yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbın tabanına uygunca bastırarak yerleştirin ve buzdolabında dinlenmeye kaldırın.
- Kabağın üzerine toz şeker serperek 1-2 saat bekletin, suyunu çekene kadar yayvan bir tencerede pişirin ve çatalla ezip soğumaya bırakın.
- Muhallebi için tencereye süt, toz şeker ve unu koyun. Devamlı karıştırarak muhallebi yoğunlaşana kadar pişirin.
- Tencereyi kenara alın ve yağı ekleyerek yaklaşık 5 dakika mikserle karıştırın. Kelepçeli kalıbı dolaptan çıkarın, üzerine muhallebiyi dökün ve soğumasını bekleyin.
- Yeterlice soğuyunca buzdolabına kaldırın, biraz beklettikten sonra üzerine kabağı yerleştirin ve tekrar buzdolabına kaldırın. Servisten evvel üzerine bol ceviz serpin ve kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Şimdiden afiyet olsun.
Bisküvili Muhallebili Kabak Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullanacağınız kabakların tadına bakmayı unutmayın. Böylelikle şeker ölçüsünü azaltabilir yahut arttırabilirsiniz.
- Kabaklar yumuşadıktan sonra bir mühlet dinlendirin. Bu sayede suyunu daha kolay salacaktır.
- Muhallebi prodüksiyonunda tahta kaşık kullanın ve topaklanmayı önlemek için süratli bir formda karıştırın.
- Muhallebinin kıvamı likit olursa elenmiş un, koyu olursa süt ekleyin.
- Hazırladığınız muhallebinin pürüzsüz olması için bir defa mikserden geçirin.
1 Porsiyon Bisküvili Muhallebili Kabak Tatlısı Kaç Kaloridir?
Bisküvili muhallebili kabak tatlısının bir porsiyonu, yaklaşık 240 kaloridir. Şeker kıymeti yüksek olan bu tanımı, ölçülü bir biçimde tüketebilirsiniz.
Misafir ağırlarken sunabileceğiniz tatlı tanımları mi arıyorsunuz? Süt ve pirinç ile kıvamlı bir formda hazırlanan ve mutfakların vazgeçilmezi haline gelen sütlaç tanımına göz atabilirsiniz.