Evde Ramazan Pidesi
MALZEMESİ
500 Gram pidelik un
1.5 Su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 Yemek kaşığı kuru maya
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı toz şeker
ÜZERİNE
Çörek otu
YAPILIŞI
Bir kap alın, un ve tuzu karıştırın.
Başka bir kap alın, su, maya, biraz şeker ve zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Kalan zeytinyağı, şeker ve suyu un kabına ekleyin, karıştırın ve yoğurun.
İki kabı birleştirin, karıştırın, tok hale gelene kadar iyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru iyice açın ve oklavayla inceltin ve şekillendirin.
Un ve su karışımı hazırlayın, fırça yardımıyla hamurunuzun üzerine sürün.
Çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fansız fırına verin.
(Pidenizin üzerinin kıtır, içinin yumuşak olması için, fırınınızın içine buhar yapması için az miktarda su dökebilirsiniz.)
VİDEOSU