Şekli beyin gibi olan ceviz gerçekten de beyin sağlığımız için çok faydalıdır. Uzun yıllardır yapılan araştırmalarda cevizin insan sağlığına olan etkileri her geçen gün anlatılıyor. İşte, tamamen akademik araştırmalar göre, cevizin sağlığa yararları ;
Ceviz, omega 3 kaynağıdır. Bu nedenle kalp ve damar hastalıkları riskini düşürür. Omega3, kalp hastalıklarına neden olan damar tıkanıklığının önüne geçer.
Akdeniz tipi beslenmede önemli bir yeri olan ceviz, kalp hastalıkları riskini %30, felç riskini %49 azaltmaktadır.
Ceviz, spermlerin canlılığını ve sağlığını korumada çok önemlidir. Üreme sisteminin gelişimi için ceviz kuvvetli bir gıdadır.
Ceviz içinde bulunan polifenoller güçlü antioksidanlardır. Antioksidanlar, hücre yapısını serbest radikallerden koruduklarından önemlidirler ve kanser oluşumuna engel olurlar.
Organlarında yağlanma olan obez kişilerde günde 1 avuç kadar ceviz yemek, yağ yakımına yardımcıdır. Organların yağlanmasının da önüne geçer.
Günde, 42 gr. kadar ceviz tüketmek kötü kolesterolü ciddi manada düşürmektedir.
Ceviz tüketen kadınlarda tip 2 diyabet riski düşmektedir.
Günlük ceviz tüketen kişilerin bilişimsel zekaları güçlenir. Alzheimer dahil olmak üzere, pek çok hastalığa karşı korunurlar.
Ceviz, düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolünü %9-16, kan basıncını 2-3 mmhg azaltmaktadır.
Ceviz, kanseri önlemede küçük yaşlardan itibaren bir alışkanlık haline getirilmelidir ve uzun süre yenilmelidir.