Nohut Piyazı Tarifi için Malzemeler
Nohut Piyazı Tarifi Püf Noktaları
Nohut Piyazı Tarifi Hazırlanışı
- Nohudu ister haşlayın, isterseniz conserve kullanın. Tencereyi ocaktan alıp suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın.
- Süzdüğünüz nohudu derin bir kaba aktarın.
- Diğer tarftan, ayıkladığınız maydanoz ve taze soğanı (sadece yeşil kısmını kullanın) incecik doğrayın.
- Nohudu, incecik kıydığınız maydanoz ve taze soğanı derin bir kapta karıştırın. Incecik kıydığınız rokayı da ilave edin. Havucu soyup kibrit çöpü gibi doğrayarak, dereotunu incecik kıyarak ilave edin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, sumak, kimyon ve pul biberi derin bir kaseye aktarıp iyice çırpın. Bu sosu nohudun üzerine aktarıp iyice karıştırın.
- Yemeği servis tabağına aktarıp isterseniz üzerini zeytinle süsleyerek servise sunun..
Kaynak: sahrapsoysal.com