Sebze Frittata, süper hızlı, lezzetli bir akşam yemeği yiyeceği yapar ve aynı zamanda da sağlıklı olur. Klasik bir İngiliz yemek olmayabilir ama burada çok sevilen bir yiyecek.
Frittata, yan salata ile sıcak yenilebileceğinden veya serinmeye bırakılabildiğinden ve harika bir öğlen kutusu tadımı yapan veya piknikler ve partiler için dilimlenmiş olarak sevilemeyecek ne.
Frittata da çok yönlüdür. İçindekilerle oynamak istediğiniz kadar oynamak ya da çocukların favorilerini çekmek ve herkesin seveceği harika bir yemek yapmak.
İhtiyacınız olan Şey
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük soğan, soyulmuş ve ince kıyılmış
- 2 sarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış
- Seçtiğiniz 250 gr. (9 oz) karışık, dilimlenmiş, pişmiş sebzeler **
- 1 fincan Cavolo Nero veya bahar lahanası,
- kıyılmış <699 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
- 1 çorba kaşığı düz yaprak maydanoz, ince kıyılmış > 125 gr (4 oz) 1 yumuşak keçi peyniri, ufalanmış
-
- Nasıl Yapılır
Dövülmüş yumurtaları son dakikada karabiber ve biraz tuzla sürün (bu saatten önce tuz ekleyerek frittata'yı sertleştirebilirsiniz). Yumurtalara iyi bir küfür ver.
-
- Dövülmüş yumurtaları kızartma tavasında pişmiş sebzelerin içine sokun ve karıştırın. Maydanızı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Keçi peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin veya frittata altın sarısı ve sağlam oluncaya kadar pişirin. Alternatif olarak frittata'yı ızgaranın altına aktarabilir ve 10 dakika boyunca pişirirsiniz. Altın kahverengiye kadar
- Isıdan uzaklaştırın ve hafifçe soğumaya bırakın. Kamışa kesin ve yeşil bir salata ile servis yapın.
- Notlar:
- ** Bir Frittata için elle ya da tüketmek zorunda kaldıktan sonra şaşırtıcı derecede ucuz bir çanak haline getiren pişmiş sebzeleri kullanabilirsiniz. Favoriler soğuk doğranmış patates, biber, kabak (kabak) ve kıyılmış pırasa. Sadece hayal gücünüzle yaratacağınız şeylerle sınırlıdır. İşte bu yüzden Frittata çok sevildi.
Frittata, kökenli İtalyanca'dır (isminden feragat eder), ancak artık sebzeleri kullanmanın ideal bir yolu olduğu için herhangi bir mutfağa çok iyi çevirir. İstediğiniz kadar yaratıcı olun. İngiltere'de bir Pazar Kızartması'nın kalıntıları genellikle bir Kabarcık ve Sızdırma olarak yapılır. Neden bunun yerine bir Frittata'ya gitmiyorsun?