Katı yağ, şeker, yumurta ve aromayı iyice karıştırın (en iyisi katı yağı ve şekeri önce pürüzsüz olana kadar karıştırın). Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. En az bir saat örtün ve soğutun.
Fırını 400 derece F'ye (205 derece C) ısıtın ve fırın tepsi(ler)inizi parşömen kağıdı ile hizalayın. Hafifçe unlanmış bir hamur işi matı veya tahta üzerinde hamuru ¼ inç kalınlığında yuvarlayın. İstediğiniz şekilleri kesin ve bunları fırın tepsisine / tepsilerine aktarın. 6-8 dakika veya çok hafif kahverengi olana kadar pişirin.
notlar
*Reçete, çok küçük istisnalar ve katı yağ ile şekeri birlikte krema haline getirmek gibi bir veya iki ek not dışında orijinal olarak basıldığı gibi. Ayrıca, tarifte 4 düzine 3" kurabiye üretildiği belirtilse de, gruplarım hiçbir zaman 3 düzineden fazla ürün vermedi.Kısaltmanın daha kabarık kurabiyeler yaptığını unutmayın, bu nedenle kısaltma ve tereyağı kombinasyonu, çerezlerin kesik şekillerini tutması için en iyi sonucu verir.