Astaksantin
|Fitokimyasal:||Astaksantin|
|Tanımı:||Astaksantin kırmızı renkli bir karotenoiddir.|


Kaynakları:


Astaksantin mikroskobik bitkiler,haematococcus pluvialis adlı mikro algler tarafından üretilir.1 kg kurutulmuş alg 30 gr astaksantin içerir.
Bu mikro algler somon balığı,kerevit,ıstakoz ve yengeç gibi deniz canlıları tarafından yenir.Bu hayvanların kırmızı rengi tükettikleri alglerdeki astaksantin maddesinden kaynaklanır.
|Etkisi:||Astaksantin güçlü bir anti oksidandır.Serbest radikallerle savaşarak,lipidleri peroksidasyondan korur,LDL kolestrolün oksidatif zararını azaltır ve damar sertliğinden korur.


Dayanıklılığı artırır.Antikor üreten hücrelerin sayısını artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Astaksantin gözleri ve deriyi radyasyonun zararlarından korur.Farelerle yapılan çalışmalar retina hasarlarını azalttığını göstermiştir.
Yine fareler üzerinde yapılan deneyler anti kanser özelliğini kanıtlamıştır.Anti kanser etkisi beta-karotenden daha güçlüdür.