Kara Lahananın Sağlık Yararları Nelerdir?
Kara lahana, lahana, brokoli ve benzeri aynı aileden yeşil sebzelerin onlarca faydası var.
Kalorisi az besin değeri yüksektir. Haşlanmış lahanada çok az kalori olduğu gibi protein, lif, A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir, B6 vitamini ve magnezyum yer alır. K vitamini, folat, tiamin, niasin, kolin, fosfor ve potasyum da içeren zengin mineralli ve vitaminli sebzelerdir. Her türlü sağlık sorununu önler ve iyileştirebilir. Obezite, diyabet, kalp hastalığı riskini azaltırken, cildi ve saçları besler ve kilo almayı engeller. Diyet yapanların dostudur.
Kemik sağlığını muhteşem şekilde destekler. Kalsiyum emilimini artırır. İdrar atmayı sağlar sindirimi kolaylaştırır. Yeşil sebzeler kansere karşı da güçlü bir kalkandır. Kolorektal ve akciğer kanserlerine karşı koruyucudur. Prostat ve göğüs kanserlerinden de koruyucudur. Kükürt bileşikleri kanser melanomlarını , özofagus ve pankreas kanserlerinin gelişimini durdurur. Klorofili bol sebzeler lif ve su içerir sindirimi düzenler. Demir eksikliğini giderir. Uyumayı kolaylaştırır ruh halini artırır.