Alman ve İsviçre mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olan patatesi, bu mutfaklarda her şekli ile görmeniz mümkün. Patates ile yapılabilecek en güzel tariflerden biri de bu mutfaklardan çıkmış. Görüntüsü ile oldukça cezbedici olan röşti, ilk yapıldığı zamanlarda tıpkı bizim severek tükettiğimiz patatesli yumurta gibi kahvaltılarda tüketilirmiş. Daha sonra ana yemeklerde yan yemek olarak da tüketilmeye başlanmış.
İşte sizler için hazırladığımız en lezzetli patates röşti tarifi karşınızda! Dilerseniz hemen kolları sıvayalım ve mutfağa koşalım!
İçindekiler
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı (Oda ısısında)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Patates Röşti Nasıl Yapılır?
1- Patates röşti yapımı için; 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkıp, bir kap içine alın.
2- Rendelenmiş patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağı koyun.
3- Patateslere elinizle yedirerek karıştırın. Tereyağ patateslerin her tarafına yayılmış olmalı.
4- Daha sonra karışıma 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiber ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
5- Ardından patates rendesinden bir kaşık alın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
6- Kaşığın tersi ile üzerine hafifçe bastırın.
7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8- Patates röşti piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz. Eğer biraz kıtır olsun isterseniz daha fazla fırında tutabilirsiniz.