Yiyecek alımımızı kısıtlamak, obezite riskini azaltmak da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararı sağlayabilir. Ancak diyet sona erdiğinde, ağırlık genellikle tekrar toplanır ve fareler üzerinde yapılan yeni bir çalışma bunun nedenini bulmuş olabilir.
Şanghay Beslenme Enstitüsü ve Çin Bilimler Akademisi’nden bilim adamları, metabolizmadaki değişiklikten sorumlu bakterileri tanımlamış olabileceklerini düşünüyorlar.
Farelerin 10 farklı diyet protokolünden geçirildiği denemelerde, laktobasil ve metabolitlerinin, açlıkları sona erdikten ve daha az kısıtlı bir diyete yeniden başlandıktan sonra hayvanların bağırsaklarında arttığı gösterildi. Araştırmacıların keşfettiği bu mikrobiyom değişikliği, bağırsak dokularının daha fazla yağ emmesine yardımcı oldu.
Aynı sürecin insanların bağırsaklarında meydana gelmesi muhtemeldir ve aralıklı oruç tutma veya kalori alımını kontrol etme dönemleri, bağırsağı diyetimizden yağ çıkarma yeteneğini artırmaya teşvik ederek kiloların geri alınmasını daha olası hale getirir.
Araştırmacılar, “Diyet yaptıktan sonra tekrar kilo almak hala büyük bir zorluk ve altta yatan mekanizmalar büyük ölçüde belirsizliğini koruyor” diye yazıyorlar. yayınlanmış makale.
“Burada, çeşitli diyet türlerinden sonra yeniden beslemenin farelerde hızlı yağ birikimine neden olduğunu ve gelişmiş bağırsak lipid emiliminin, diyet sonrası yağ kütlesi artışına katkıda bulunduğunu gösteriyoruz.”
Artan bağırsak seviyeleri ile çakışan kesin kimyasal değişiklikler laktobasil gelişmiş bağırsak lipid (yağ) emilimini, beyaz adipoz dokuda artan lipid emilimini ve azaltılmış toplam lipid oksidasyonunu içerir. obezite ile bağlantılı geçmişte.
Aynı çalışmada, araştırmacılar diyet yaptıktan sonra kiloların geri dönmesini engellemenin potansiyel bir yolunu belirlediler: fareleri farklı protein seviyelerine sahip çeşitli diyetlerle beslediler ve yüksek proteinli bir diyetin farelerin büyümesini kısıtladığını keşfettiler. laktobasilböylece biriken yağ miktarını sınırlar.
Diyetten sonra farelere verilen gıdaları deneyen ekip, daha sonra yedikleri gıdanın bileşiminin – yani içindeki protein seviyesinin – yağ artışlarını bastırmak açısından kalori alımından daha önemli olduğunu doğruladı.
“Diyetten sonra yüksek proteinli bir diyetle beslenmenin, yağ kütlesi birikimini önemli ölçüde önlediğini ve hatta diyetin neden olduğu yağ kaybı etkisini kısmen koruyarak, diyetten sonra obeziteyi önlemek için potansiyel bir pratik yol sağladığını gösteriyoruz.” araştırmacılar yazıyor.
Sonuç, yüksek proteinli gıdaların insanlarda diyetten sonra da kilo vermeye yardımcı olabileceğidir, ancak kesin olarak bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulacaktır – daha uzun bir süre boyunca yürütülen ve gerçek insanları içeren çalışmalar.
Görünüşe göre bağırsak dokularının yağ emme yeteneğinde olası bir artış olduğunu bilmek, laktobasil bakteriler, araştırmacılar için bir hedef sağlar. Pek çok insanın kilo vermeyi sürdürmekte bu kadar çok mücadele etmesinin nedeni, insanların daha fazla yemek yemesi veya diyet yaptıktan sonra egzersiz yapmak için daha az zaman harcaması değil, aynı zamanda temel bir mikrobiyom değişimi olabilir.
Bu mevcut çalışmadan ortaya çıkan bir başka bulgu da penisilin tedavisinin aynı zamanda penisilin büyümesini kısıtlayabildiğidir. laktobasil bakteriler, diyetten sonra kilo alımını önlemek için potansiyel olarak başka bir antibiyotik bazlı yaklaşım sunar.
Araştırmaya dahil olmayan San Diego’daki California Üniversitesi’nden gastroenterolog Amir Zarrinpar, “Yüksek proteinli bir diyetin kilo vermeye çalışan kişilerde benzer olumlu sonuçlara sahip olup olmadığını belirlemek, klinik olarak en etkili sonraki deney olacak.” , bir şekilde yazar eşlik eden yorum.
Araştırma yayınlandı Doğa Metabolizması.
Kaynak : https://www.sciencealert.com/bacteria-inside-you-may-explain-why-weight-piles-on-after-dieting