Bu Yazıda:
Yaz menüsünde, ormandan gelen popüler bitkilerden, koridordan ve bahçeden kaçırılmamalıdırlar. Çünkü bir şeyleri kesin kılan çok fazla yemek veriyorlar, hatta bazen bazı yemeklerin ana maddesi.
Otların bilgisi sadece avantajlı şefler için değil, yürüyüşçüler bir veya diğer bitkileri acil bir ilaç olarak kullanabilir. En önemli yazlık bitkileri tanımak için, bir ot, orman ve çayır yürüyüşünde yer almanız tavsiye edilir. Ancak bir hedef kitapla veya bir akıllı telefon uygulamasının yardımı ile bile yoldaki bitkilerin sırrını alabilirsiniz.
Bir "yeşil sos" için yedi yaz otlar
Sadece Hessen'de tabağa "Frankfurt yeşili sosu" inmesini değil, başka bir yerde, bu haşlanmış patates veya ete verilir. Yemek tarifleri değişmekle birlikte, ünlü "Grie Soss" şu yedi otu içermelidir: hodan, kuşugiller, tere, maydanoz, pimpinelle, kuzukulağı ve frenk soğanı.
Kendi bahçenizde bir Akdeniz dokunuşu
Fakat eski Romalılar bile bir salsa verde'sini nasıl takdir edeceklerini biliyordu. Ancak bugün bile, lezzetli bir pesto, hiç bir zaman zeytinyağı, çam fıstığı, parmesan ve taze fesleğen gibi malzemelerden elde edilir. Bunlara Akdeniz otları denir. Bu lavanta gibi tipik temsilcileri ifade eder (Lavandula angustifolia), BiberiyeRosmarinus officinalis), Kekik (Thymus vulgaris) ve pelin (Artemisia absintium). Bunlar, hafif yaz yemeklerini baharatlamak için uygundur veya kendi bahçenizde bir tatil tatili sağlar.
Alan ve koridorda
Ancak sadece kendi bahçelerinde değil, popüler yaz bitkileri de muhteşem bir şekilde gelişir. Bazı bitkiler tarlalarda ve tarlalarda da bulunabilir. En önemli yazlık otlar, örneğin, Andorn (Marrubium vulgare), Eyebright (Euphrasia officinalis), Papatya (Matricaria chamomillaÇoban çantası ()Capsella bursa-pastoris) Labweed (Galyum verumuKadife çiçeğiCalendula officinalis), Kuzukulağı (Rumex acetosa), Ribwort muzu (Plantago lanceolata), Civanperçemi (Achilleamillefoium) ve chickweed (Stellaria media). Hepsi mutfakta ya da bitkisel ilaçlarda kullanılır. Örneğin, taze bir kuzukulağı çorbası veya çoban çantasından veya civcivinden bir salataya ne dersiniz? Ve Spitzwegeriche'nin yaralanan bir yürüyüşçünün kaldırım görevi görebileceğini kim bilebilirdi. Bunun için taze bir ribwort yaprağı çiğnenir ve yaraya yerleştirilir ve hasarsız bir ribwort yaprağı ile kaplanır.
Yazlık otlardan çaylar
Sıcak veya soğuk bir içecek olsun, ev yapımı taze nane çayı (Mentha) lezzetli bir susuzluk söndürücüdür. Tadı yuvarlaklaştırmak için, bu doğal serinletici içecek, bir miktar doğal bulutlu elma suyu ile birlikte. Ancak lavanta çiçekleri bir çay infüzyonu için de uygundur. Uykuya dalmakta ya da abdominal rahatsızlık hissetmekte zorluk çekiyorsanız bu tavsiye edilir. Öksürük ve bronşit için kekik çayı kullanılır. Boğaz hastalıkları ile içmek veya gargara yapmak için Salbei çayı kullanılır.
Editörün sonucu
Böylece doğa, birçok rahatsızlık için bir bitkinin büyümesini sağlar. Ancak, bitkilerin kullanımından önce, etkileri ile yoğun bir şekilde ilgilenmek önemlidir! Örneğin, hamileliğin erken dönemlerinde çoban çantasını almak kontrendikedir çünkü işçiliği teşvik eder ve böylece erken doğma riskini taşır.