Jessica Seinfeld'den: “Bunları denemeniz için yalvarıyorum. Bunları sık sık yapıyorum çünkü kalabalıkları çok memnun ediyorlar. Lezzetli soğuk da servis edilir. '
1 kilo şeker bezelye
2 arpacık
15 taze nane yaprağı
1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
1/4 çay kaşığı kaşar tuzu
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1. Parmaklarınızı kullanarak bezelyelerin saplarını koparın. Genellikle gövdeye bir ip eklenir. İkisini de çekin ve atın. Bezelyeyi bir süzgece yerleştirin ve yıkamak için soğuk akan suyun altına geçirin. Bir şef bıçağı kullanarak, her arpacık soğanı ve kabuğunun her iki ucunu kesin. İnce halkalar halinde dilimleyin. Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
2. Orta boy tavayı sobanın üzerine koyun ve orta ateşe çevirin. Tereyağı ekleyin. Eridikten sonra arpacık soğanı ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak 1 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bezelye ekleyin ve sık sık karıştırarak 3-4 dakika gevrek hale gelene kadar pişirin. Nane, tuz ve karabiberi karıştırın (bir karabiber değirmeninde yaklaşık 12 tur). Hemen servis yapın.
Telif hakkı © 2013, Simon & Schuster, Inc.'in bir bölümü olan Atria Books tarafından yayınlanan THE CAN'T COOK BOOK'tan Jessica Seinfeld'e aittir.
Başlangıçta gösterildi Yemek Yapamam Yemek KitabıŞefin Notları