İnfüzyon sirkesi yapmak basit ve eğlenceli bir işlemdir. Ayrıca, damak tadınıza uygun, en sevdiğiniz yemeklere lezzet katan bir ürün veriyor!
Ayrıca, İlkbahar ve Yaz bize başladığında, DIY infüzyon sirkesi mevsimlerin lezzetlerini yakalamak ve yıl boyunca saklamak için harika bir yoldur.
İnfüzyon sirkesinin yapımı çok kolaydır ve mutfakta kullanmak veya hediye olarak kullanmak harikadır. Ayrıca, özel yağ ve sirke mağazalarından alabileceğiniz aromalı sirkenin tadını çıkarırsanız, kendi infüzyon sirkenizi yapmanın çok daha uygun maliyetli olduğunu ve neredeyse istediğiniz her tadı yapabileceğinizi göreceksiniz!
İnfüzyon Sirkesi için En İyi Sirke
İlk olarak, infüzyon sirkesi için kullanılacak en iyi tip hafif aromalı sirkedir. Düz, beyaz sirke, güçlü tadı nedeniyle en iyi seçenek değildir.
Ayrıca, farklı sirke çeşitlerini tatmak da önemlidir. Bunu yapmak, damaklarınız ve infüzyonunuz için en iyi lezzetle sonuçlanmanıza yardımcı olur.
Listelemek için, en sevdiğim seçimlerden bazıları:
- Beyaz şarap sirkesi:iştah açıcı uygulamalar için en iyisi hafif lezzetli, uygun maliyetli bir sirkedir.
- Beyaz balzamik sirke:beyaz şarap sirkesinden daha tatlı olacaktır ve meyvelerle veya tatlı aromalı bir sirkenin kullanımı harikadır.
- Şampanya sirkesi:daha pahalı bir sirke ise eşsiz ve hafif bir lezzet katacaktır. İstediğiniz tatları nasıl tamamlayacağını düşündüğünüzü görmek için kullanmadan önce tadın.
- Balzamik sirke:bu koyu sirke daha hafif tatları güçlendirecektir, ancak daha güçlü, tatlı tatlar için mükemmeldir.
Yine başladığınız sirke bitmiş ürününüzün bir parçası haline gelir. Bu yüzden lezzetini sevdiğinizden ve lezzet verici maddelerin onu iyi tamamlayacağından emin olun.
Bahşiş: ACV kullanmak istiyorsanız öğrenmek için makalemize göz atın. elma sirkesi nasıl yapılır. En iyisiyle başlamak için en iyisi!
İnfüzyon Sirkesi Nasıl Yapılır
İnfüzyon sirkesi ile ilgili bir başka güzel şey, çok az zaman harcayan basit bir işlemdir.
- 1 parça demleme maddesi ve 2 parça sirke kullanarak aroma malzemelerini ve sirkeyi bir cam kavanoza ekleyerek başlayın.
- Sonra, reaktif olmayan bir kapakla örtün ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
- Sonra her iki günde bir 2-4 hafta çalkalayın.
- Sonunda, lezzet istediğiniz gibi olduğunda, sirkenizi tadın ve süzün.
Bazı tarifler, sirke veya sirkeyi hafifçe ısıtır ve kavanoza yerleştirmeden önce malzemeleri eritir. Bu, demleme işlemini biraz hızlandırsa da, ancak sirkenizi kaynamaya kadar ısıtırsanız, sirkenin asitli yumruklarının bir kısmını azaltma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Bu yüzden aşağıdaki tarifimde sirkeyi ısıtmam. Çünkü kişisel olarak, infüzyon sirkenin sevdiğim bir tada ulaşması için fazladan bir hafta kadar beklemenin bir sakıncası yok.
İnfüzyon Sirkenin Raf Ömrü
Süzülmüş demlenmiş sirke 5-6 ay sürecek, muhtemelen temiz, kapalı bir kapta muhafaza edildiğinde daha da fazla kalacaktır.
Gerçekte, eğer mümkünse tülbentten geçirerek bile sirkenizi çok iyi süzmeniz önemlidir. Bunu yapmak, kavanozunuzda az veya hiç bitki maddesi kalmamasını sağlar. Bitki ne kadar az olursa olsun, sirkeniz o kadar uzun sürecek.
Bazı insanlar kavanozda iki daldan bir tanesini bir dekorasyon olarak bırakmak ister. Ancak, kavanozda kalan malzemenin sirkeyi demlemeye devam edeceğini ve lezzetini değiştirebileceğini unutmayın. Örneğin, şili biberle demlemek ve bazılarını dekorasyon için kavanozda bırakmak, sirkenizin demlenmeye ve ısı almaya devam edeceği anlamına gelir.
İnfüzyon Sirkenin Tatlandırılması
Sirkenizi beslemek istediğiniz bitki maddelerini kullanabilirsiniz. Otlar, baharatlar, lezzet, şili, vb. İşte bazı yaygın aroma maddeleri.
- Narenciye Kabuğu
- Sarımsak
- Zencefil
- Şili biberleri
- Lavanta
- Limon otu
- Soğan veya arpacık
- göre
- Biberiye
- Kekik
- tarhun otu
- Fesleğen
- Kekik
Gördüğünüz gibi, hayal gücünüzü besleyici içerik maddelerinize ilişkin sınırdır.
Aromalı Sirke Kullanım Alanları
- Salata sosu için zeytinyağı ile karıştırın
- Kızarmış sebzeler üzerine serpin
- Buharda pişmiş sebzeler üzerinde Çiseleme
- Marine et, kümes hayvanları veya balık
- Makarna salatası için pansuman olarak
@Diynatural Mention veya #diynatural etiketle!
Özetle, infüzyon sirkesi yapmak birçok sebepten dolayı iyidir. İlk önce, damak tadınızı heyecanlandıran sirke tarifleri oluşturabilirsiniz. İkincisi, çok basit ve eğlenceli bir süreç. Son olarak, en sevdiğiniz ev yapımı yemeklere lezzet patlaması ve ısırık eklemenizi sağlayan bir ürünle bitiyorsunuz!
Ne tür yapmayı düşünüyorsun?