Tavuğu tencerede az bir suyla 1 taşım kaynat,sonra o suyu dök tavuğun sası kokusu gidecektir ,tencerede tavuğun üstünü geçecek şekilde su koyun üzerine patatesi, soğanı, havucu, sarımsağı ve baharatlarını atın, ocağın altını yak 1 saatte pişer piştikten sonra tavuğu tencereden al etleri ,ufak ufak parçala ,tavaya az bir sıvı yağ koy tavukları ekle ,1 tatlı kaşığı pul biberi ,1 çay kaşığı karabiber ekle karıştır, tavada biraz kavur, altını kapat kapağını da kapat soğumasın başka bir tencereye tereyağını koy erisin, bulgurunu da koy biraz kavur ,üzerine tavuk suyunu süzerek ekle bulgurun üzerini 2 parmak kadar geçsin suyu,1 dakika harlı ateşte sonra altını iyice kısın eğer pilav biraz kuru olursa tavuk suyundan pilava biraz üzerinden gezdirip pişince altını kapat dinlensin ,sonra servis tabağına pilavı koy, üzerine tavuktan koy ,yanında da tavuk suyu ile iyi gider ,şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.