Herkesin evine giren oldukça lezzetli bir tarifle geldim. Tam kıvamında bir kuru fasulye yanına pilav birde soğan mm.. demeyin keyfimize. İki haftada bir sofranıza konuk olan fasulyeyi birde bizden deneyin istedik. Kuru fasulye nasıl yapılır?
Kuru fasulye nasıl yapılır?
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 150 gr. kuşbaşı et
- 3 tane soğan ( bütün koyuyorum)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2.5-3 su bardağı sıcak su
- Sıvıyağı
- Tuz
Kuru fasulye yemeğinin hazırlanışı:
Öncelik olarak kuru fasulye yemeği yapmak için bir gece önceden ıslatmanız gerekiyor. 1 su bardağı kuru fasulyeyi güzelce yıkayıp, soğuk su ile ıslatıyoruz.
Ertesi güne geldik.. kuşbaşılarımızı düdüklü tenceremize alıp biraz sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra içerisine kuru fasulyelerimizi bırakıyoruz. Soyduğumuz soğanları içerisine koyuyoruz ve diğer yandan salçalarımızı da ekliyoruz.
En son suyu ekleyip, tuzunu ilave edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve kuru fasulyeniz hazır.
İlk önce kuvvetli ateşte tencereniz ötene kadar daha sonra orta ateşte 25-30 dakika pişiriyorsunuz. (düdüklünüze göre ayarlayınız). Afiyet olsun.