Dut kurusu incelemeye değer bir süper yiyecek! Kurutulmuş dutlarimiz, şeker eklenmeyerek doğal olarak tatlı bir lezzete sahiptir. Bir meyve için aşırı derecede protein ve demir sağlarlar, ayrıca zengin C vitamini, lif, kalsiyum ve antioksidanlardır. Tamamen doğal olarak kurutulmuş beyaz dutlar, aperitif olarak lezzetlidirler veya yoğurtta ve daha pek çok yere karışırlar.
Dut Kurularını Nasıl Tüketebilirsiniz?
Doğal kurutulmuş dutlar lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Diyetinizde tadını çıkarmanın pek çok yolu vardır:
1) Kurutulmuş mulberry’leri granola ya da iz karışımına tatlı bir spin vermek için ekleyin. Mulberry, fındık, kurutulmuş meyveler ve hindistancevizi ile iyi uyum sağlar.
2) Kurutulmuş dutları pişmiş iyi tariflere ilave etmeden önce suya batırarak yeniden yapılandırın.
3) Yeşil çay veya bitki çayı hazırlayın ve kurumuş dutların bardağın altına emilmesine izin vererek tatlılığın ipucu ekleyin.
4) Dutlanmış mulberry’leri pürüzsüz veya meyve suları haline getirin.
5) Kurutulmuş meyvelerle yoğurt, yulaf ezmesi veya salataları süsleyin.
6) Kurutulmuş dutu öğütmeli ve beslenme artırmak için kekler veya kurabiyeler için tariflere ekleyin.
7) En sevdiğim yol – Kurutulmuş dutlardaki çerezleri doğrudan torbadan çıkarın!
Dut Kurusunun Sağlık Faydaları
1) Antioksidan Santrali – Dut kurusu anti-inflamatuar özellikleri ile bilinen bir grup antioksidan olan antosiyaninlerin mükemmel bir kaynağıdır. Kan dolaşımını iyileştirmek için de kullanılmıştır. Kurutulmuş dutlar, yaşlanma karşıtı etkileri nedeniyle saygı gören kırmızı şarap ve yer fıstığında bulunan aynı güçlü antioksidan olan resveratrol adı verilen başka bir bileşim de içerir. Çalışmalar, resveratrolün kan basıncını düşürebileceğini ve kalp rahatsızlığı riskini azaltabileceğini gösteriyor.
2) Fiberin Yeterli Kaynağı – Tek bir mulberry porsiyonu, önerilen elyaf alımının yaklaşık yüzde 20’sini içerir. Çoğu insan, önerilen miktardan çok daha az tüketir; bu nedenle kurutulmuş mulberry’lerde atıştırma, diyetinizin lif içeriğini artırmak için mükemmel bir yoldur. Bu lezzetli meyveler hem çözünür hem de çözünmez elyafın ideal bir kaynağıdır. Çözünür lif, kan şekeri kontrolüne yardımcı olur ve zararlı kolesterol seviyelerini düşürürken, çözünmez lif sağlıklı bir sindirim sistemi için esastır.
3) Portakaldan Daha Fazla C vitamini – Porsiyon başına günlük C vitamini için önerilen değerin% 190’ında kurutulmuş yabanarısı, bu dokunulmazlığı artıran, portakallardan 1 ons başına vitamin içeriyor! Bol miktarda C vitamini almak bağışıklık sistemini desteklemek, dokuyu onarmak ve vizyonu korumak için önemlidir. C vitamini, oksidatif hasarla mücadele ederek kalp rahatsızlığı riskini azaltabilecek bir antioksidan görevi görür.
4) Zengin Protein, Demir ve Kalsiyum – Bir meyve için, mulberry olağandışı yüksek protein kaynağıdır. Servis başına 4 gram protein içerirler ve bu da onları egzersiz sonrası atıştırmalık yapar. Kurutulmuş dutlar demir için günlük değerin% 30’unu, günlük kalsiyumun% 10’unu içerir. Demir, vücuda oksijen açısından zengin kan hücrelerini taşımak için çalıştığı için yorgunluğu savuşturur ve sizi enerjilendirir. Kalsiyum güçlü kemiklerin ve dişlerin temelidir ve yeterli kalsiyum alımı osteoporoz gelişme riskini önlemeye yardımcı olabilir.