büyük fırın tepsisi için
6 adet yufka
maydonoz
karabiber, kimyon, tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Patatesler haşlanır ve ezilip barahatları ve maydonoz ilave edilir.
1 yufka serilip su ve yağ karışımı ile iyice yağlanır.
Patates karışımı heryerine eşit derecede yayılır.
Şekildeki gibi pile gibi büzülür.
Tepsiye 6 yufkanın hepsi yerleştirilir.
Yağlı karışımdan üzerlerinede sürülüp, susam ve çörekotu ile süslenip 180 derecelik fırında pişirilir.