Üzümler her şeyden önce lezzetli ve sağlıklıdır. Diğerlerinin yanı sıra proteinler, vitaminler ve antioksidanlar içerirler. Bu bileşenlerin varlığı sayesinde üzümler vücudun bağışıklığını güçlendirir. Bu nedenle Polonya'nın en soğuk köşesinde yaşasanız bile bahçenize üzüm ekmeye çalışmakta fayda var. Bununla birlikte, üzüm yetiştirmek en kolay olanı değildir. Asmaları nasıl ekeceğimizi ve onlara nasıl bakacağımızı öğrendikten sonra, yolun tam ortasında olacağız. Gerisi, Polonya'nın birçok bölgesinde maalesef bu termofilik bitkilere elverişli olmayan iklime bağlıdır. Polonya'da üzüm bağları nasıl yetiştirilir ve nasıl yetiştirilir?
Bahçenizi düzenleyecek bir şirket arıyorsanız , İnşaat Hesaplayıcıları web sitesinde bulunan Yüklenici Arama hizmetini kullanın . Kısa bir formu doldurduktan sonra, kendini kanıtlamış profesyonellerin en iyi tekliflerine erişebileceksiniz.
Polonya'da bağcılık - çevresel gereklilikler
Polonya'da asma yetiştiriciliği öncelikle hava koşullarına göre belirlenir. Ülkemizde hava durumu kaprisli olabilir ve bağların kurulmasını etkin bir şekilde caydırabilir.
Üzüm yetiştiriciliği - en iyisi nerede?
Üzüm en iyi Polonya'nın güneyinde yetiştirilir. İklim koşullarına dayanıklı üzüm çeşitleri yetiştirilmiş olsa da, Polonya'da yılın farklı zamanlarında meydana gelen beklenmedik hava türbülansları, her türlü zor işi etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir. Polonya'da üzüm yetiştiriciliği sadece ekim alanına değil, aynı zamanda uygun çalı çeşitlerine de bağlıdır. Örneğin, aşağıdaki çeşitler dona karşı dayanıklıdır: merechal foch, kartopu, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca ve ontario.
Ancak üzüm yetiştiriciliği kendi ihtiyacınızı karşılayacaksa ve bahçede küçük bir alanda yapılıyorsa pes etmeye değmez. Bununla birlikte, yüksek yeraltı suyu seviyesinin olduğu yerlerde, donmuş havuzlarda ve binalar veya ağaçlarla kaplı yerlerde asmalar yetiştirmek başarılı olmayacaktır. Ayrıca ızgaraları ve pergolaları faydalı bulacaksınız, bu yazıda onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz .
Önerilen meyve gübreleri - kontrol edin!
Bağcılık - pozisyon
Asmalar, güneşin çoğu zaman parladığı sıcak bir pozisyon gerektirir. Çalı ayrıca rüzgardan korunmalıdır. Asma, kalsiyum içeriği yüksek olan hafif toprakları tercih eder. Bazı üzüm çeşitleri hafif asitli bir ortamda iyi yetişir.
Üzüm çalıları hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. Bitkileri dondan korumak gerekli olmadığından bahar dönemi daha iyi kabul edilir. İklimimizde üzüm ekimi ancak Nisan ayının gelişiyle, hatta bazı bölgelerde daha geç başlayabilir.
Üzüm çeşitleri
Çok sayıdaki üzüm çeşidinin tadı, görünümü, olgunlaşma süresi, büyüme gücü, hastalığa ve hava koşullarına dayanıklılığı ve doğurganlığı birbirinden farklıdır.
Büyük meyveli üzüm çeşitleri
Büyük meyveli çeşitlerin en lezzetli olduğu kabul edilir: iza zaliwska, lilla, regina, nero ve arcadia. Einset fidesi, himrod, canadice ve interlaken gibi çekirdeksiz üzüm çeşitleri de oldukça popülerdir. En iyi üzüm çeşitleri, kaliteli meyve üretmesine rağmen mantar hastalıklarına ve dona karşı tamamen dirençli olan gerçek asmadan gelir. Böylece, üzüm yetiştiriciliğinin ülkemizin daha geniş bölgelerini kapsayabileceği türler arası melezlere yol açtı. Üzümler genel olarak tatlı, genel kullanım ve şarap çeşitleri olmak üzere ikiye ayrılır.
Tatlı üzüm çeşitleri
Tatlı çeşitleri en çok sayıda grubu oluşturmaktadır. Pembe taklalar, vanessa ve güven gibi çekirdeksiz olanlar özellikle sevilir; yeşil-sarı himrod ve marki; lacivert ve siyah Venüs ve Mars ve pembe ve lacivert ve siyah spotlar. Lezzetli tatlı çeşitleri arasında lacivert ve siyah muskat bleu, sphinx, original black ve festivee; yeşil ve sarı garant, sophie, siewiernyj rannyj, chrysolite, zołtaja łora ve seneca; pembe ve katharina ve pembe ve lacivert-siyah yüzyıl. Polonya'da beyaz tatlı şarapların üretildiği az sayıdaki tatlı çeşidi solaris içerir - sadece dona değil, aynı zamanda mantar hastalıklarına da dirençli, iddiasız asma. Çok tatlı meyveli çok verimli pembe kartopu yetiştirmek de kolaydır.
Genel kullanım için üzüm asmaları
Genel kullanım çeşitleri (genellikle bahçede yetiştirilir), doğrudan tüketime ve meyve suyuna yönelik çardak üzüm çeşitlerini içerir. Çardak asma çeşitleri kimyasal koruma gerektirmez ve dona dayanıklıdır. Birçoğu arasında, lacivert ve siyah bir zilga, new york muscat ve alwood'un yanı sıra yeşil ve sarı edelweiss ve pembe kırmızı swanson'ı denemeye değer. zafer. Bu çeşitler yirmi dereceden fazla dona dayanır.
Üzüm çeşitleri
Sonraki sınıf yani üzüm çeşitleri de dona ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Polonya ikliminde, bu gruptan üzüm yetiştiriciliği de işe yarayacaktır - örneğin, meréchal foch, naip ve cabernet cantor üzümlerinin koyu mavi ve siyah çeşitleri ile yeşil ve sarı seyval, solaris, muscaris ve johanniter ile pembe souvignier gris. Üzüm şarabı su içermez, bu nedenle en değerli olduğu kabul edilir. Öyleyse, onlardan kaliteli ev şarabı elde etmek için üzüm asmalarının nasıl yetiştirileceğini öğrenelim. Süs bitkileri ile de ilgileniyorsanız, burada sizler için çok ilham aldık .
Bahçeye asmalar nasıl ekilir ve ona nasıl bakılır?
Büyüyen sarmaşıklar, ekim anından itibaren ve hatta biraz daha erken çok bakım gerektirir. Asmalar için toprak kıştan önce hazırlanmalı ve yabancı otlardan arındırılmalıdır. Ekim sonbaharda yapılırsa, bitki ağaç kabuğu, turba, talaş vb. İle höyüklenir. Sonbahar ekiminden önce toprağı gübre veya kompostla gübreleyin. Sağlıklı asma fidanı seçmek önemlidir. Onları guntu'ya nasıl ekebilirim? Bitkiler en az yarım metre ila yetmiş santimetre mesafeye ekilir. Çeşitliliğe bağlı olarak bu mesafe bir buçuk ile iki metre arasında olabilir. Çalılar sıra halinde büyüyecekse, sıralar arasındaki mesafe bir buçuk ila iki metre arasında ve sıralardaki çalılar arasında bir buçuk metreye kadar olmalıdır. Bitkiye yeterli aydınlatma sağlamak için,Üzümler kuzeyden güneye sıralar halinde yetiştirilmelidir.
Asmalar için önerilen gübreler - kontrol edin!
Asma fidelerini bir gece dikmeden önce suya batırın. Onları daha sonra organik gübre ilavesiyle iyi hazırlanmış ve gevşetilmiş toprağa ekiyoruz. Özellikle organik toprak gibi tatlı çeşitleri. Bitki delikleri yaklaşık yarım metre derinliğinde ve kırk santimetre genişliğinde olmalıdır. Onları süzüyoruz ve bir kompost yığını yapıyoruz ve ardından bitkinin köklerini üzerine eşit olarak yerleştiriyoruz. Deliği toprakla örtün, hafifçe yoğurun ve sulayın. Su emildiğinde, fidenin üzerinde altı ila sekiz santimetre yüksekliğinde bir höyük yapın. Üzümlerin daha fazla yetiştirilmesi, esas olarak çalıların metodik oluşumundan ve sürekli budamalarından oluşur. Şifalı bitkiler ve şifalı bitkilerle de ilgileniyorsanız, burada onlar için ilham bulacaksınız .
Üzümlerin budanması
Dikimden sonraki birinci ve ikinci yıllarda üzüm yetiştirmek, bitkiler için desteklerin kullanılmasını gerektirir. Onları desteklemek için tahta kazıklar kullanılabilir ve yaklaşık yarım metre derinliğe kadar yere çakılırlar. Dikim sırasında, bitkileri, üstteki kuşgözü yerden iki veya üç santimetre yukarı çıkacak şekilde kazığa yerleştirin. Bu noktada üzümleri önceden kesmenin zamanı gelmiştir.
Dikimden sonra üzümlerin budanması
Bu meyve çalıları nasıl budanır? Dikimden sonra üzümlerin kesilmesi şekillendirme kesimidir. İlk önce kökleri ve sürgünleri kesiyoruz. Güçlü köklü asma kesimleri, ana kök topundan daha yüksek büyüyen köklerden çıkarılır. Kalanlar on beş veya yirmi santimetreye kısaltılır. Kesimler zayıf bir şekilde köklenmişse, üst katın köklerini hafifçe budamadan bırakırız. Ana gövdenin köklerini yeniler, sadece uçlarını keseriz. Büyüme gücüne bağlı olarak bir, iki veya üç gözenekli üzüm budaması kullanılır. İki atışlık kesimlerde, zayıf atış tamamen kaldırılırken, daha güçlü olan, kuşgunun yaklaşık üç santimetre yukarısında iki veya üç göze kesilir.
Önerilen meyve gübreleri - kontrol edin!
Mars, venüs, güven ve himrod gibi kuvvetli üzüm çeşitleri vardır. Bu türden büyüyen sarmaşıklar, duvarlara, çitlere veya pergolalara göre şekillendirmeyi gerektirir. Asmaları duvarların yanına yerleştirirsek, duvardan yaklaşık yarım metre ötede bitkiler için çukurlar kazarız. Fideleri gözü duvara bakacak şekilde hafifçe eğik olarak deliğe yerleştirin. Çoğu çeşit, düşük veya orta boylu gövdelerde oluşturulabilir. Doğal desteklere karşı oluşturulan üzümlerin ön budaması kazıklarla aynı şekilde yapılır.
İlkbaharda asmaları kesmek
Asmalar kesinlikle budama gerektirir ve meyve verir, bu nedenle asmanın kesilmesi ihmal edilmemelidir. Asmaların kesilmesi, bitkinin büyümesinin yoğunluğunu ve veriminin gücünü düzenlemenin yanı sıra meyvenin sağlığını iyileştirmektir. Ayrıca budama üzümleri güzel bir renk ve uygun büyüklükte kaliteli meyve elde etmenizi sağlar. Asma burcunun istenen boyutunun korunması aynı zamanda uygun bakımına izin verir ve zararlılara karşı korur. Bitki, mahsul budamadan aşırı büyür, yolda karşılaştığı engelleri birbirine dolaştırır. Ayrıca üzüm çeşidine bakılmaksızın küçük ve ekşi meyve verir.
Asmanın budaması yılda iki kez yapılır. Üzümler ilkbaharda uykuda olan dönemde ilk kez budanır. Asmanın yay kesilmesinin amacı, burcu uygun şekilde şekillendirmektir. Çok yıllık odunsu sürgünlerin ve bir yıllık yatakların kesilmesini içerir. Erken ilkbaharda veya erken ilkbaharda yapılırlar. Dikimden sonraki ilk yıl, asmayı kesmek, tüm gereksiz sürgünleri çıkarmaktır. Parmakla tabana hafifçe basılarak manuel olarak çıkarılırlar. Yetiştiriciliğin birinci ve ikinci yıllarında, çalılar iki iyi gelişmiş odunsu sürgün şeklinde tutulur. İlkbaharda bir çalı dikersek, üç gözlü üzüm budaması. Sadece ertesi yılın ilkbaharında, bitki zaten güçlü sürgünler geliştirdiğinde, çalıları bir şerit haline getirerek sürgünlerden birini üç gözle tekrar keseriz.Sonraki bahar budaması bu adımlar tekrarlanarak yapılır. Sonraki mevsimlerde üzüm yetiştirmek benzer faaliyetler gerektirir.
Asmalar için önerilen gübreler - kontrol edin!
Yaz aylarında üzüm kesmek
Yaz budaması, üzümlerin tam büyüme halindeyken budamasıdır. Öncelikle hastalıklı, uygun olmayan şekil verme, kalınlaşma ve steril sürgünler uzaklaştırılır. Böylelikle güneş ışığının meyveye erişimini kolaylaştırıyor ve bitkiyi mantar hastalıklarına karşı koruyoruz. Daha havadar bir çalı, örneğin gri küfe karşı daha az hassastır. Asmanın yaz kesimi, zaten Mayıs ayı ortalarında, bitkiyi kalınlaştıran gereksiz sürgünlerin kopmasıyla başlar. Bu prosedürü birkaç günde bir tekrarlıyoruz. Daha kısa sürgünler, baş parmak baskısı ile çok kolay bir şekilde kırılabilir. Daha uzun sürgünler biraz daha fazla enerji gerektirir: onları tabandan tutun ve güçlü bir şekilde yana doğru bükerek kendinize doğru çekin. Bağcılık ile ilgili şeylerden biri de yaz kesimini defalarca tekrar etmemizdir.
Mayıs sonu ve Haziran başında üzümlerin birkaç santimetre yüksekliğindeki üst kısımlarını da kaldırıyoruz. Yüksek kaliteli üzümler elde etmek için, fazla çiçek salkımını ve ardından kümeleri de kaldırıyoruz. Dallarda en iyi gelişmiş sadece bir veya iki küme bırakıyoruz. Daha sonra, asmanın kesilmesi, son kümeden sayılarak sekizinci - onuncu yapraktan sonra budanan meyve sürgünlerini içerir. Asmaların uygun yaz budaması, hasadın sonuna kadar devam eder ve ayrıca yan sürgünlerin çıkarılıp kısaltılmasını, sözde taban yapraklarının uzaklaştırılmasını, sürgünlerin budamasını vb. İçerir. Bu budama şeklinin amacı, yüksek şeker içeriğine sahip iyi gelişmiş üzümler elde etmektir. Bu, özellikle şarap ve tatlı çeşitleri için üzüm çeşitleri yetiştirdiğimizde gereklidir.
Asma fidelerini kendimiz yapıyoruz
Asma, dallarda bir ila dört çiçek salkımından oluşur ve daha sonra kümelere dönüşür. Çiçeklenme genellikle Haziran ortasında gerçekleşir ve on ila on dört gün sürer. Çalı, yatak olarak bilinen odunsu yıllıklara monte edilmiş tomurcuklardan büyüyen büyümelerde meyve verir. Üzüm fidanı kendi kendimize kızaktan hazırlayabiliriz. Asmanın yetiştirilmesini çok kişisel tatmin sağlayacağız. Sonra sözde onları kestik uzun bir topuk ile, yani kolayca köklenen bir yaşındaki bir sapın büyüdüğü yerde iki yaşında ince bir ahşap tabakası. Bu amaçla, bir gecede suya batırdığımız otuz veya kırk cm'lik bir kızak parçalarını kullanıyoruz. Sonra onları bir budayıcı veya keskin bir bıçakla kestik. En altta, gelecekteki asma kesimlerini kesiyoruz,son dirseğin yaklaşık bir santimetre aşağısında, üstte, en yüksek gözün üç santimetre yukarısında, hafifçe çapraz olarak kesin.
Asma kesimlerinde, sürgünün büyüyeceği yalnızca bir üst deliği olmalıdır. Yani gerisini kaldırıyoruz. Hazırlanmış, hala köksüz bitkileri çiftler halinde zemindeki deliklere koyun ve önceden sürülen kazığa hafifçe eğin. Gözlerin dışa baktığından ve yerden iki veya üç santimetre yukarıda olduğundan emin olun. Çukurları tamamen sulanana kadar suyla doldurun ve ardından fidenin üzerine beş ila sekiz santimetre yüksekliğinde nemli ve geçirgen bir toprak höyüğü oluşturun. Her iki fide de kabul edilirse, zayıf olanları kazın ve başka bir yere yeniden dikin. Ve kendi kendine hazırlanmış üzüm bağları nasıl yetiştirilir? Zaten köklenmişlerse, mağazadan satın alınanlarla aynı adımları gerektirirler. Bununla birlikte, kendi fidelerinizden üzüm yetiştirmek, para biriktirmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca makalemize bakın:Cihaz ve bahçe düzenlemesinin maliyeti nedir?
Edebiyat:
- Czarnocki B., Asmaların oluşumu ve kesilmesi. "Działkowiec" 1972 No. 12, s. 172.
- Lisek J., Asmalar ekiyoruz. "Działkowiec" 2010 No. 10, s. 49-51.
- Lisek J., Asmayı kestik. "Działkowiec" 2016 No. 6, sayfa 50-51.
- Lisek J., Kendi üzümleri. "Działkowiec" 2017 No. 3, sayfa 36-37.
- Myśliwiec R., Asmalar oluşturabilir miyiz? "Działkowiec" 2010 No. 2, s. 44-45.
- 6. Savaşçı R., Asmanın gölgesinde. "Działkowiec" 2013 No. 6, s. 47-49.
- 7. Bir meyve cenneti. Dünyanın sürüngenleri ve çalıları. Sizin için bir mini eğitim.