Gül Böreği
Gül Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
5 adet yufka
200 gram beyaz peynir
yarım demet maydonoz
karabiber, kırmızı biber, tuz
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
çörekotu
Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır
Maydonozları ince ince kıyıp, beyaz peynir, karabiber, kırmızı biber ve tuzla karıştırıyoruz.
Çukur bir tabakta yumurtayı sütü sıvı yağı karıştırarak iyice çırpıyoruz.
Yufkaları 4 eşit parçaya bölerek üçgen haline getiriyoruz. daha sonra bir kenarına bir kaşık peynirli karışımı yayıyoruz.
Yufkanın peynirsiz kısmına çukur tabaktaki sütlü-yumurtalı sosu bol bol sürüyoruz. Yufkayı sarma sarar gibi sarıyoruz, daha sonra yufkanın bir ucundan tutarak salyangoz şekline (Resimdeki gibi yuvarlama) getiriyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Artan sosumuzu böreklerin üzerine sürüyoruz. Üzerine çörekotu serpiştiriyoruz. 180 Dereceye ayarladığımız fırına koyarak yarım saat pişiriyoruz.
Afiyet olsun.