8 Kasım 2012 Perşembe
KAKAOLU ISLAK KURABİYE
MALZEMELER
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağına yakın un (Aldığı kadar)
Şerbeti için:
3 çay bardağı su
3 çay bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu
Hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu
YAPILIŞI
Önce şerbetini hazırlayın.Suyu ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kadar kaynatın ve limon suyu sıkarak ılıtın. Soğuması için buzdolabına alın ve 1 saat bekletin.
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.Ardından margarini küp küp doğrayın ve sıvı yağ ile beraber karışıma ilave edin.Kakao ve vanilyayı da ekleyin.Unu eleyip kabartma tozuyla karıştırarak karışıma ilave edin.Ele yapışmayacak bir hamur elde edin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde hamur alıp elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişirin.Yaklaşık 15 dk.kadar.
Fırından alın.Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkartın.Servis tabağınıza dizin.Üzerini antep fıstığı tozu veya hindistan cevizi ile süsleyin.
AFİYET OLSUN.