Malzemeler
• 1 paket oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
Yapılışı
1. Karıştırma kabına unu dökün ve ortasını açarak margarin yada tereyağını koyun.
2. Yumurtaların bir tanesinin beyazını kurabiyelerin üzerine kullanmak için kenara ayırın.
3. Diğer yumurtayı ve kalan yumurta sarısını margarin ile birlikte unun ortasına koyun.
4. Unun üzerine toz şekeri ve kabartma tozunu koyup önce içindekileri sonrada unu yavaşça katarak kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun.
5. Tezgahın üzerine un serperek hazırladığınız hamuru merdaneyle küçük parmak kalınlığına getirin.
6. Çay yada su bardağının ağız kısımları ile kesin.
7. Yumurta beyazını çatal ile biraz çırparak fırça yardımı ile hamurlara sürün.
8. Daha sonra her iki tarafını hindistan cevizine batırıp fırın tepsisine dizin.
9. Önceden ayarladığınız 180 C fırında 20-25 dk. kadar pişirin ve servis yapın.
Afiyet olsun.