Bir bütün olarak ceviz ve gri gibi kendine özgü çeşitliliği, birçok faydalı özelliği ve uygulama kolaylığı nedeniyle birçok bahçıvan tarafından değerlenir. Pişirme alanında, endüstriyel alanda ve tıbbi preparatların imalatında oldukça geniş bir uygulama alanı bulmuştur. Bu makalede, gri somun, ekimi ve bakımı ile ilgili tüm bilgileri ve bu bitkinin meyvesinin çeşitli pozitif özelliklerinin bir açıklamasını bulacaksınız.
tanım
Ceviz grisi, sırayla Ceviz ailesine ait olan, Ceviz cinsine ait çok özel bir ağaç türüdür. Botanikçiler bunu Trachycaryon adlı kişisel bir bölümde tanımladılar.
Ayırt edici özellikleri
Gri ceviz, bir Mançurya cevizine afinite derecesi en yüksek olan yaprak döken bir ağaçtır. Ağaç adıyla, dalların belirli bir gri tonuna mecburdur. Yapraklar, uzunluğu bir metreyi geçmeyen oldukça karmaşık bir şekle sahiptir.
Bu bitkinin çekici özelliklerinden biri, yüksek estetik özelliklere sahip olan tacıdır. Gövde çapı yarım metreye kadardır ve bazen yüksekliği 15 metreye ulaşır.
Biliyor musun Bu ağaç hakkında ilk bilgi, 1909'da Fransız dendrolog L. Daudet tarafından elde edildi. İlk önce tüm faydalı özellikleri araştırdı ve meyvelerin birkaç bölüme ayrılmasını sağladı. SSCB topraklarında bu bitkinin ilk söz 1987 yılına dayanıyor.
Meyveler kaburgayı belirgin hale getirmiştir, kabuk oldukça kıvrımlıdır, böylesi bir somunun dış özellikleri balık pullarına benzemektedir. Yeşil meyve kabuğu tam olarak benzer morfolojik özelliklerden dolayı tutulur. Kabuğun ve somunun kendisinin ayrılması oldukça zor bir iştir. Meyveler - tabii ki, bu bitkinin en önemli ve yararlı kısmı. Tıpta ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar.
Bu bitkinin yaygın prevalansına yol açan özelliklerden biri yüksek don direnciydi. Bu ağaç kalıcı don koşullarında bile meyve verebilir.
Bu ağaç, Amerika'da yaygın olarak bulunan en soğuğa dayanıklı bitkilerin listesine dahil edilmiştir.
Muhtemelen kaju, ceviz, Mançu ve kara ceviz yetiştiriciliği hakkında bilgi almak isteyeceksiniz.
doğal ortam
Gri ceviz hemen hemen Kuzey Amerika’nın yanı sıra Uzak Doğu’nun geniş alanlarında, Ukrayna ve Rusya’nın bazı bölgelerinde bulunabilir. Bitki yetiştirmek zordur, ancak doğru koşullar bu süreci büyük ölçüde kolaylaştırır.
Biliyor musun Bu bitki çok hızlı bir büyüme oranına sahip. Sadece bir yılda uzunluğu ve genişliğini 50 cm arttırabilir.Bu ağaç ışığı sever ve ayrıca ıslak toprağı da sever. Kuru bir iklim bitki için zararlıdır.
Enlemlerimizde, ağaç, kalın, estetik açıdan çekici bir taç ve meyvelerin görünüşte küpelerinin şaşırtıcı olmasından dolayı öncelikle dekoratif kültür biçiminde yetiştirilir.
özellikleri
Daha önce belirtildiği gibi, meyve katı yeşil kabuğu ile kaplıdır. Acı bir tat ve yağlı, lifli bir yapıya sahiptir.
Fetüsün iç organlarını çeşitli parazitlerden korumak için tasarlanmıştır ve meyvelerden yeni bir ağaç çıktığında ilk kez bir besin kaynağıdır.
Yararlı somunlar, bazen açılması zor olan bir sarma kabuğunun arkasına gizlenmiştir. Meyvenin lezzet özellikleri cevizinkine oldukça benzer.
Kimyasal bileşimi
Öncelikle onu oluşturan çok çeşitli kimyasal bileşenlerden dolayı bu somunun çok çeşitli olumlu etkileri vardır.
Çok sayıda farklı amino asit, makro ve mikro besleyiciye ek olarak, bileşiminde çok miktarda A, PP, B, C, F ve E grubu vitaminleri içerir.
Ek olarak, çeşitli esans yağları, organik iyot, tanen, birçok organik asit, enzim, glikoz ve glikozitler bu somunun bileşimine dahil edilir.
Besin değeri ve kalori
Bu ürün, esasen, her 100 g ürün için yaklaşık 57 g olan çeşitli yağların muazzam içeriği ile bilinmektedir, diğer bileşenler arasında - 24.9 g karbonhidrat ve 12.1 g protein.
Ağırlığı önemli olan ilave bileşenlerden suyu - 3.34 g ve diyet lifi - 4.7 g seçebilirsiniz. Bu ürünün kalori içeriği 100 g ağırlığında 612 kcal'dir.
Kaju, badem, fındık, ceviz, mançurya, siyah, Brezilya, çam ve hindistan cevizinin faydaları hakkında bilgi edinin.
Tıbbi özellikleri
Bu bitkinin meyvelerinin tüm iyileştirici özellikleri tamamen kimyasal bileşimi nedeniyledir. Saf hali dışında, çeşitli tentürler, meyve suları ve yağlar formunda da kullanılır.
Bu meyveden üretilen ürünlerin etki yelpazesi çok geniştir ve aşağıdakileri içerir:
- analjezik etki;
- anti-enflamatuar etki;
- yara iyileşmesi etkisi;
- antispazmodik etki;
- diüretik etki;
- choleretic etkisi;
- tonik ve immün uyarıcı etki.
Anti-enflamatuar özellikleri de var: ardıç, zheleznitsa Kırım, kabak, karayılan otu, aconite, köpek gülü, yılan otu, ıhlamur, limon otu, saksafon.Gri ceviz, çok çeşitli hastalıklara karşı mücadelede mükemmel bir yardım görevi görecek, işte kısa listesi:
- SARS;
- grip;
- çeşitli üreme disfonksiyonları;
- cilt lezyonları;
- görsel organların enflamatuar süreçleri;
- beriberi;
- sindirim sisteminin fonksiyon bozukluğu;
- hemoroidler;
- diyabet;
- karaciğer hasarı;
- baş ağrısı;
- obezite;
- çeşitli helmintik istilalar.
Kontrendikasyonlar
Bu somunun kullanımına mutlak bir kontrendikasyon, kendi bireysel hoşgörüsüzlüğünün yanı sıra diğer tüm somun türlerine toleranssızlığıdır.
Ek olarak, gri ceviz kullanımını bırakmanın nedeni hamilelik, peptik ülser hastalığının alevlenmesi ve gastritin aktivasyonu veya oluşumu olarak düşünülebilir. Tromboflebit, bu ürünün kullanımına özen gösterilmesi gereken bir faktördür.
Diğer alanlarda uygulama
Gri ceviz, mutfak alanında oldukça yaygın bir kullanım alanı bulmuştur. Meyveleri formda çiğ olarak tüketilebilir veya salata veya konserveler gibi çeşitli yemeklere bir bileşen olarak eklenebilir. Bazında yapılan yağ, çok çeşitli yemekler için pansuman görevi görür.
Bu ağacın ahşabı sanayide yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli müzik aletleri, mobilya ve çeşitli oymalar ondan yapılır. Odunu, ayrıca, ıslah ateşi için de harikadır ve kullanımıyla ateş üzerinde pişirilen yemeklere oldukça hoş bir aroma verir.
Tıbbi kullanım, terapötik ve profilaktik amaçlarla ve uçucu yağlar için çeşitli ilaçların meyvelerine dayalı üretimi içerir.
Büyüyor
Ülkemizde gri ceviz çok uzun zamandan beri ekilmektedir, ancak alanı yoğun olarak adlandırılamaz. Genellikle çeşitli orman parklarında, parklarda ve bahçelerde bulunabilir.
Diğer birçok fındık türü gibi, güçlü güzelliğiyle de dikkat çekiyor ve çeşitli biyo grupları, tapeworms ve sokakları oluşturmak için mükemmel.
Yaşam koşulları
Belirli bir ağacın yetiştirilmesi, içerisinde yetişeceği toprak ve yüksek nem talepleri nedeniyle oldukça zor bir iştir. Gri ceviz kuru havaya ve nakillere kötü tepki verir.
Dikimden önce gelecekteki ağacın muhtemel büyüklüğünü dikkate almak gereksiz değildir. Fındanın aktif olarak gelişmesi ve meyve vermesi için yeterli boş alan sağlaması gerekir.
Bu önemli! Bu tip ceviz çok fazla miktarda nem gerektirir - ağaç başına günde yaklaşık 20 litre su, kurak ve sıcak zamanlarda daha da fazla.
Bu ağaç cereyan ve soğuk rüzgâra maruz kalmaktan korkmaz, bu nedenle açık, iyi üflenmiş alanlara güvenle ekilebilirsiniz. Bir fırsat varsa, rezervuardan çok uzakta olmayan bir somunun dikilmesi iyidir, bu da sizi sulama ile ilgili tüm problemlerden mahrum bırakacaktır.
Fide dikimi
Suya yakın besin yönünden zengin topraklar ekim için çok uygundur. Fide ekimden önce, büyüklüğü yaklaşık 40 x 40 cm ve derinliği yaklaşık 50 cm olmalıdır, bir çukur hazırlamak gerekir.
Çukurun dibi herhangi bir drenaj malzemesi ile kaplanmalı, ardından 1 kısım kum, 1 kısım turba ve 1 kısım verimli topraktan oluşan karışımın içine dökülmelidir. Fide, kökleri tamamen içine yayılacak şekilde deliğe dikkatlice yerleştirilmelidir. Sonra, çukuru toprakla doldurmanız, hafifçe yoğunlaştırmanız ve mümkünse malçlamanız gerekir.
Kök sistemine oksijenin daha iyi erişebilmesi için genç fidelerin günlük ve zaman zaman etrafındaki toprağı gevşetmek için sulanması gerekir.
üreme
Bu ağaç, tohumların yanı sıra kesimlerle de çoğaltılabilir, ancak ikinci yöntem karmaşık uygulaması nedeniyle nadiren kullanılır. Ayrıca, gri ceviz güdük sürgünlerinden çoğaltılabilir, sürgünleri mükemmel bir şekilde eyelerlere dönüştürülür.
Ekim, ilkbaharda, tabakalaşma sonrası, genellikle yaklaşık 5 ay süren veya sonbahar döneminde ekim yapılır. İkincisi çok daha iyi sonuç verir. Tohumların dondan zarar görmesinden korkma, sakın yapma.
Bu önemli! Ekimden önce, tohumlar kemirgenlere karşı korunmak için gazyağı ile muamele edilmeleri gereksiz değildir.İlkbahar ekimi mümkün olduğunca erken yapılmalıdır. Yaklaşık 10 cm - fidanlıkta ekim zaman, 7-8 cm, ve son yetiştirme yerinde ekilen zaman, yaklaşık 10 cm olmalıdır.
Tohumların eklenmesi gerekir. Her çalışan metre için 12-15 adet olmalıdır. Tohumlar için sulamaya ve barınağa gerek yoktur, ancak toprağı sürekli olarak ayıklamak ve gevşetmek fide bakımının ayrılmaz bir parçası olmalıdır.
İlk yıl boyunca genellikle 0,5 cm çapa ve 15-20 cm yüksekliğe ulaşırlar.
Ceviz toplama ve depolama
Fındık toplama için en uygun dönem sonbahar olarak kabul edilebilir. Bu işlemi kolaylaştırmak için, gövdenin tabanına sabitlenmiş ve onu sallayan özel makineler tasarlanır ve şokların etkisiyle meyveler kendilerini tabanın hemen üzerinde uzanan bir şemsiye çadırına düşer.
Bundan sonra kabuğu çıkarmak için gereklidir. Genellikle elle çıkarılır veya suya konur, bir sıvının etkisiyle yeşil kabuk kendi kendine düşmeye başlar. Meyvelerin kabukta depolanması durumunda en iyi koruma elde edilebilir. Meyveyi pamuklu torbalara veya başka bir kaba koymak ve minimum güneş ışığı altında serin bir yere koymak gerekir. Faydalı özellikleri altı ay boyunca korunmuş fındık.
Mançurya Somununa Benzerlik ve Farklılıklar
Ceviz yakın akrabalarına kıyasla gri, ceviz ve Mançurya cevizinin bazı özellikleri ve farklılıkları vardır. Dolayısıyla, ilk ve en belirgin fark, dalların rengidir.
Sırasıyla gri cevizde gri, Mançu'da kahverengidir. İkinci fark, yaprakların yapısındadır: Mançurya somununda, yaprakların abaxial tarafı tüylüdür, gri somunda ise değildir.
Ancak, elbette, meyve toplarken, temizlerken ve yerken göze çarpan en önemli fark - bu fındıkların yapısındaki farktır. Mançurya cevizinin 6-8 kaburga vardır, bunlardan 2 tanesi daha belirgin ve tüm meyveleri iki eşit parçaya bölüyor.
Gri bir cevizde, meyvenin her biri kabuğun geri kalanının üzerinde eşit miktarda çıkıntı yapan 4, bazen 8 kenarı vardır. Bu makalenin, bu ağacı büyütmeniz gerekip gerekmediğine karar vermenize yardımcı olduğunu umuyoruz. Ağacın çevrede oldukça kaprisli olduğunu hatırlamakta fayda var, ancak güzelliği ve meyvenin faydalı özellikleri bu titizlik için ödediğinden daha fazla.