Tarif
Hazırlık
Çörek:
Kuş üzümünü 30 dakika sıcak suda bekletin. Fırını 180 dereceye getirin. Unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tereyağını küp küp doğrayıp parçalar oluşana kadar unla karıştırın. Yavaş yavaş kremayı ekleyin ve hamuru yoğurarak yumuşatın. Kuş üzümlerini süzün, kurutun ve hamura katın. Hamurdan 4 santim çapında 12 küçük top yapın. Muffin tepsisini yağlayın ve topları tepsiye yerleştirin. Çörekleri fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Çilek Kompostosu:
Çilekle şekeri kaynatın. Limonla portakalı ikiye bölün. İkisinin de yarısını sıkıp çileğe ekleyin. Sos yumuşayana kadar 5 dakika pişirip soğumaya bırakın.
Kaymaklı Krema:
Kremayla mascarpone peynirini karıştırın. Çörek ve kompostoyla birlikte servis edin.