Sirkeli Mini Börek Tarifi
Sirkeli Mini Börek Tarifi
gokcenmutaf
Yağda kızartılmış olmalarına rağmen içindeki sirke sayesinde neredeyse hiç yağ çekmeyen enfes bir lezzet: Sirkeli mini börek. Fırın işlerine üşenip, pratik tarif peşinde koşanlardansanız, bu börek tam da size göre.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağısüt
- 1 su bardağıyoğurt
- 1 adetyumurta
- 1 yemek kaşığısirke
- 3 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
- 150 gram(iç harcı için)beyaz peynir
- 1 tutam(iç harcı için)maydanoz
- 1 litre(kızartmak için)sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Hamur için gerekli olan, un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun. Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın ve tezgahın üstünde 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle birlikte güzelce karıştırın. Açtığınız hamurun üstüne öbek öbek yerleştirin. Hamurun diğer yarısını açın ve üstüne yerleştirin. Bir bardak yardımıyla keserek şekillendirin.
Derince bir tavaya aldığınız yağı, güzelce ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda, arkalı önlü güzelce kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın. Sıcak olarak servis edin.