Bizim aile Roş Aşana Lunch süt yemeğidir. Bu Rodos veya Türkiye'den Yahudilerin gelenektir. Yemek oluşmaktadır Huevos Haminados (kahverengi bunları açmak için soğan kabukları sert pişmiş yumurta), Borekas , Boyuz , balık (ya kızartılmış veya soslu pişmiş fırın), domates, salatalık, kavun, üzüm, çilek, tatlı Challah rulolar, Fritada veya Quajado ve tatlı . Tüm Türk kahvesi ile aşağı yıkadı.
Biz Roş Aşana yemekleri böyle büyük öğün tüketmek yana, sadece bir çakmak, süt öğle yemeği için uygun görünüyor. Boyuz, Borekas ve Fritada, Desayuno olarak adlandırılır. Ladino, desayuno gıda kahvaltı veya brunch için hizmet. Desayuno İspanyolca fiil desayunar geliyor, ya da kahvaltı.
Ispanak Fritada tuzlu, peynir gelişmiş, yeşil lezzet ile ince ve keskin. Bu yapmak kolaydır ve donmuş ve ısıtılmış olabilir. Sadece kareler halinde kesip servis yapın.
Taze önceden yıkanmış bebek ıspanak 16 gram
Feta yetecek 8 ons (Ben İsrail'den, Koyun Sütü Bulgar tarzını tercih)
Sharp beyaz cheddar 4 gram
Ince rendelenmiş Parmesano Reggiano 1 su bardağı
10 büyük yumurta
¾ bardak Panko kırıntısı
Aspir yağı 3 yemek kaşığı
350º için isitin. Çok keskin bir şefin bıçağı kullanarak ıspanak doğrayın. Büyük bir kase içinde ıspanak koyun ve üstüne beyaz peynir parçalanır. Bir kutu rende büyük bir delik tarafında kaşar rendelenir ve ıspanak kaşar ekleyin. Daha sonra, Parmesano ekleyin. Parmak uçları ile hafifçe ıspanak bölün.
Kontrol edin ve ardından ıspanak kase eklemek için tek yumurta bir çatlak. Son olarak Panko kırıntıları (ben Kikkoman marka kullanın) ekleyin. Nemli ve tutarlı kadar birlikte bütün ıspanak karışımı bölün. 9 x 13 cam (Pyrex) veya çömlek pişirme kabına aspir yağı iki çorba kaşığı dökün. Çanak yağ yayılacak ve daha sonra ıspanak ekleyin. Hafifçe elinizin avuç içi ile daha kalınlığının içine ıspanak pat. Sonraki elinizin avuç içi ile petrol ve yayılma kalan çorba kaşığı ile Fritada üst gezdirilir. Önceden ısıtılmış fırında Fritada yerleştirin ve 30 dakika için ya da üst şişirilmiş ve altın kadar pişir. Kareler halinde kesilir ve hizmet vermektedir.
Sadece bir not, birçok kişi sıcak kadar birkaç dakika boyunca fırında yağ ile pişirme çanak yerleştirin ve sonra da sıcak pişirme çanak ıspanak karışımı ekleyin ve fırına geri. Ben her zaman kendimi bu yüzden bu prosedüre geçmek yanan korkuyorum.
Fritada bir dilim kendi içinde bir bütün sağlıklı yemek olduğunu.