Uluslararası Zeytin Konseyi Kasım 26'i “beş kıtaya yayılmış ve sürdürülebilir ekonomik ve sosyal kalkınmaya ve doğal kaynakların korunmasına katkıda bulunan“ barış ve uyumun evrensel sembolü ”olan zeytin ağacının bir kutlaması için seçti. örgüt dedi.
2014 ve 2016 arasında, dünyadaki zeytin ağaçları ile ekilmiş arazi alanı 10 yüzde arttı: 10 milyon hektardan (24.7M dönüm) 11 milyon hektara (27.1M dönüm) 8 milyon hektar (19.7M dönüm), XNUMX milyon hektar (XNUMXM dönüm) sulanmadı.
Bu aynı zamanda hazırlanan kısa bir filmin konusuydu. COP22 conference: 'Zeytinyağı, sıvı altın, sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yardımcı oluyor.'
“Küresel ısınmayla mücadelede bir ajan olarak, zeytin yetiştiriciliğinin büyüme döngüsünde daha fazla CO2'i bakire üretim prosesinde ortaya çıkan sera gazlarından daha fazla tecrit ederek pozitif bir karbon dengesi var. extra virgin Zeytin, ”dedi Ghedira.
“Zeytinyağı ve sofralık zeytinler” kanıtlanmış bir beslenme ve sağlık kaynağıdır. Mediterranean diet ve dünyanın en ünlü şefleri tarafından giderek daha fazla takdir edilmektedir. ”
Ayrıca, IOC'nin etkinlik sırasında bildirdiği gibi, “bazı hastalıkların önlenmesinde birçok tedavi edici özelliklerinin eylemi artık geniş çapta tanınıyor”.
Tören için bir haraç dahil Shimon Laveeİki kez IOC başkanı olarak görev yapan ve örgütün faaliyetlerine ve sektörün gelişimine önemli katkılarda bulunan kişi.
IOC, yıllık bir kutlama düzenlemesi fikriyle, Eylül ayında, üye ülkeler tarafından planlanmış olan eş zamanlı etkinliklerin (Amerika Birleşik Devletleri'nin IOC'nin üyesi olmadığı) serilerin eş finansmanı için hibe teklifleri çağrısında bulundu.
- İtalya'da, Dünya Zeytin Günü, Unaprol ile işbirliği içinde, zeytinyağı kalite sistemlerinin geliştirilmesi ve menşe prosedürlerinin temyizinin ekonomik ve çevresel yönleriyle ilgili tam bir çalışma günü ile kutlandı. Etkinlik, ilk beş Korunan Tasarım Kökeni'nin (PDO) yirminci yıldönümü ile aynı zamana denk geldi. extra virgin Avrupa düzeyinde zeytinyağları: Aprutino pescarese, Brisighella, Canino, Collina di Brindisi ve Sabina.
- Cezayir'de, WOD 2016'in kutlaması tarım bakanı tarafından açıldı ve bir kırma ünitesinin işleyişinin ve üretilen yağın tadımının bir gösterisini, ardından zeytin ağacı dikimleri izledi.
- Mısır'da, zeytin yetiştiriciliği ve çevre ile zeytin ürünlerinin sağlık yararları üzerine bir seminer, İskenderiye Üniversitesi ile işbirliği içinde gerçekleşti.
- İspanya'da, Jaén Üniversitesinde yabancı öğrenciler için bir atölye çalışması gerçekleştirildi ve zeytinyağı üzerine bir konuşma seansı ve yemek pişirme gösterileri yapıldı.
- Yunanistan'da Kalamata Zeytinyağı Tadı Laboratuvarı, duyusal analiz seansları düzenledi ve zeytinyağı, organoleptik kalite standartları ve kalite yönetiminin sağlık yararları hakkında bir seminer düzenledi.
- Fas'ta, Uluslararası Zeytinyağı Forumu'nun beşinci baskısı Meknès'te, zeytin ağacı biyokütlesinin değerini yeni ve yenilenebilir bir enerji kaynağı olarak vurgulayan bir konferansla gerçekleştirildi.
- Tunus'ta etkinlik, ülkenin zeytin yetiştirme alanının genişletilmesine ve sektörün sürdürülebilirliğine odaklandı. Çocuk yuvalarına bin zeytin ağacı dikildi.
- Türkiye'de eski bir değirmen fabrikasına yapılan ziyaretten sonra katılımcılar, Zeytinyağ Müzesi'nde düzenlenen bir basında zeytin ağaçları ve yağ çıkarma işlemlerine katıldılar.
- Portekiz, Dünya Zeytin Günü'nü Casa do Azeite, Luís Folque ve tarım bakanlığı, ormancılık ve kırsal kalkınma bakanı Luís Manuel Capoulas Santos ile kutladı.