Asla Erimeyen Karışık Turşu TarifiKurs: TurşularMutfak: DünyaZorluk Kolay
2porsiyon
30
Malzemeler
1 kg kornişon salatalık
500 gr yeşil biber
4-5 adet acur
3 tane kırmızı biber
5-6 tane yeşil domates
500 gr havuç
Biraz beyaz lahana
500 yeşil fasulye ve börülce
2 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 tane limon
Soğuk içme suyu
Yapılışı
- Bütün sebzeleri yıkayalım.
- Fasulyeleri sap kısımlarını temizleyelim ve ince ince doğrayıp uygun bir tencereye alalım. Ardından üzerine kaynar su döküp 10 dakika bekletelim. Daha sonra soğuk suyun içerisine alalım.
- Diğer kalan sebzeleri de dilediğiniz büyüklükte doğrayalım. Geniş bir karıştırma kabının içine alıp karıştıralım.
- Sterilize edilmiş kavanozların içerisine alalım. Limon dilimi yerleştirelim.
- Üzerine kuru nohutu, tuzu, toz şekeri, limon tuzunu, sirkeyi, limon dilimi koyalım ve içme suyu ile dolduralım.
- Kereviz ya da maydanoz koyalım ve kapağını sıkıca kapatalım.
- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim. Yaklaşık bir ay sonra turşunuz hazır olacaktır.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.