The New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışmasının beşinci baskısı için üç panel liderinin atamasını açıkladı.
Bir panel lideri veya baş hakimin bulunduğu diğer yarışmalardan farklı olarak NYIOOC Her yıl, farklı ülkelerden üç hakimi seçerek, seçkin yargılama panelini oluşturan uluslararası uzmanlar ekibine liderlik ediyor.
2017 için panel liderleri NYIOOC Japonya'dan Miciyo Yamada, ABD'den Lina Smith ve Avustralya'dan Robert Harris.
Uzmanlık alanlarını mükemmelleştiren kendi alanlarında uzmanlar NYIOOC paneli.
NYIOOC başkan Curtis Cord Üç panel lideri olarak adlandırılan "alanında uzman mükemmellik NYIOOC panel - dünyanın önde gelen zeytinyağı tadı. ”
- NYIOOC (@Nyoliveoil) March 8, 2017
Miciyo Yamada İtalyan Tarım, Gıda ve Ormancılık Politikaları Bakanlığı tarafından düzenlenen İtalyan Zeytinyağı Taster sınavını geçen ilk (ve şimdiye kadar sadece) Japon. İtalya'da AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) ve DISTAL Laboratuvarı (Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari) ve Japonya'daki İtalyan Ticaret Odası tarafından düzenlenen JOOP (Japonya Zeytinyağı Ödülü) panel üyesidir.
Lina Smith Boston merkezli bir zeytinyağı eğitimcisi ve danışmanıdır. Kariyerine kimya mühendisi olarak başladı. Daha sonra Akdeniz'deki sevgisini günlük yaşama dahil etmenin bir yolunu aradı ve Floransa'daki Middllebury Koleji'nde İtalyanca'da yüksek lisans derecesi aldı. Toskana'da, yüksek lisans tezini zeytinyağı üzerine yazdı ve geç vizyon sahibi profesyonelce tatmayı öğrendi. Marco Mugelli.
Smith, Boston'daki eğitim etkinliklerine öncülük ediyor ve Cambridge'de Slow Food, Harvard Food Literacy Project ve CCAE için eğitim verdi. Boston Zeytinyağı Kulübünün kurucusu olup, halkın kaliteli zeytinyağını anlamasını ve tanımasını öğreten bir eğitim örgütüdür.
Robert Harris zeytinyağının duyusal değerlendirmesinde Avustralyalı bir uzman ve Avustralya Zeytin Birliği Ulusal dahil olmak üzere bölgesel ve uluslararası yarışmalarda sıkça hakim Extra Virgin Zeytinyağı Gösterileri ve Royal Melbourne Fine Food Ödülleri.
Kazanan zeytinyağları şefler, gıda alıcıları ve değer veren dikkat çekici tüketiciler tarafından beğeniliyor extra virgin en kaliteli zeytinyağları. Sonuçlar web sitesinde sunulmaktadır. bestoliveoils.com… ve dünya çapında sendikasyon.
New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması tarafından üretilmiştir Olive Oil Timesherhangi bir zeytinyağı markasıyla bağlantısı olmayan bağımsız bir yayın.