Sulu bir hamburger, en hızlı hazırlanan yemeklerden biridir. Purists bile klasiği tercih edebilir. Ancak temel et karışımı hazır olur olmaz, çok çeşitli hamburger hazırlama olanakları yeni başlar.
Ve bugün, Dünya Burger Günü, bu lezzetli tarifi biraz çeşitlendirmenize yardımcı olacağız! Aşağıdaki karışımı basit hamburger için hazırlayın, ardından varyasyonlardan birini seçin. Ve eşlik etmek için lezzetli patates kızartmaları hazırlayın!Lisovskaya / iStock
Temel hamburger
Malzemeler
- 750 gr yağsız kıyma
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
bhofack2 / iStock
Hazırlık modu
Orta boy bir kapta 750 gr yağsız kıyma ile 1 çorba kaşığı Worcestershire sos ve 1/4 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber karıştırın. 4 hamburger kalıbı. Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı yağı yüksek ateşte ısıtın. Hamburgerleri ekleyin ve 2 dakika kavurun. Onları ters çevirin ve istenilen noktaya kadar veya bu noktada kalması için yaklaşık 3 dakika kızartmaya devam edin. Yan yemekler ve en sevdiğiniz ekmekle servis yapın.
Okuyucunun Özet Seçimleri
Susamlı ekmek üzerinde ızgara hamburger
Malzemeler
- 500 gr kıyma (coxão veya contrafilé, taze çekilmiş)
- tuz
- taze çekilmiş karabiber
- 1 domates
- 8 yaprak Amerikan marul
- 2 salatalık turşusu
- Susamlı 4 rulo
- 4 çay kaşığı barbekü sosu
merc67 / iStock
Hazırlık modu
1. Kıymayı tuz ve karabiberle baharatlayın ve hızlıca yoğurun. Dört porsiyona bölün ve yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak hamburgerleri şekillendirin. Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında saklayın.
2. Domatesleri yıkayın, varsa sapını atın ve dilimler halinde kesin. Marulu yıkayın ve santrifüjde kurutun. Salatalıkları da dilimler halinde kesin.
3. Tercihinize bağlı olarak (noktaya veya iyi pişmiş) 8 ila 12 dakika ara sıra çevirerek burgerleri ızgaraya götürün. Ruloları ikiye bölün, yarımları ızgara rafına yerleştirin, biraz kızartmak için yanları aşağıya doğru kesin.
4. Ekmeklerin alt yarısına marul yapraklarını, domates dilimlerini ve salatalığı yerleştirin. Hamburgerleri yerleştirin ve sosu üstüne dağıtın. Ruloların üst yarısı ile kapatın. Hemen daha fazla sosla servis yapın.
Okumaya devam et