Merhaba Siz veya aileniz ilk yemeğe saygı duyuyorsa ve hatta onsuz yapamıyorsanız, bu seçimi kullanın. Bunlar çok lezzetli çorbalar. Dünyanın dört bir yanından gelen resimlerdeki çorba tarifleri, ana menünüzü çeşitlendirmenize ve ailenizi sakinleştirmenize yardımcı olacaktır.
Meksika Tortilla Çorbası
Tortilla'yı tortilla ile karıştırmayın. Tortilla çorbası Vatan - Meksika. Harika aroması ve zengin tadı ve hazırlık kolaylığı nedeniyle, dünyanın birçok ülkesinde popülerlik kazanmıştır. Çorba pişirmek için birçok seçenek var.
Ve burada Meksika tortilla ile tarifleri bulacaksınız.
Sri Lanka mercimek köri
Pirinç ve köri, Sri Lanka'daki en popüler yemek. Mutfağı çok çeşitli tariflerle dolu olan Hindistan'ın aksine, Sri Lankalar her gün köri tercih ediyorlar.
Curry kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yenmektedir. Tabii ki, Sri Lanka halkı bir sürü Hint yemeği pişirmeyi bilir ve bilir, Çin mutfağı da popülerdir. Buna rağmen, köri uzun zamandır Lankalı yaşamının temeli olmuştur.
Sri Lanka'daki en popüler köri mercimek körilidir (dal). Baklagiller çok fazla protein içerir, yaklaşık 25 gram. 100 gr'da. mercimek. Bu yemek çok tatmin edici görünüyor.
Tabii ki, mercimek körili sadece besin değeri için değil. Kalın hindistancevizi sütünde baharatlarla birlikte haşlanmış baklagillerin tadı etkileyicidir! Ve kendin için görebilirsin.
Amerika'dan Louisiana Gumbo
Louisiana eyaletinin kartvizit gumbo yahnisidir. Yemeğin XVIII yüzyılda çeşitli mutfak geleneklerinin karıştırılmasının etkisi ile ortaya çıktı. Gumbo - bir güveç benzeyen kıvamında, kalın bir çorba.
Genel olarak, hazırlığının tarifi şöyle görünür: suyu kaynatın, sebzeleri, etleri ve sosisleri veya deniz ürünlerini içine dökün ve çorbayı sosu ile kalınlaştırın.
Ayrıca oku
Mutfakta duracak vaktiniz yoksa, lezzetli bir çorba nasıl pişirilir
Şans eseri yorumlarda lezzetli bir çorbanın nasıl pişirileceğini açıklama isteği gördüm ...
Fransız peynir çorbası
Peynir çorbası, normal çorbalara mükemmel bir alternatif olacak, lezzetli ve besleyici bir ilk yemektir. Bu çorbanın ana bileşeni peynirdir, fakat elbette başka ürünler eklemeden yapmaz.
Üstelik ürünler çok farklı olabilir - sebzeler, farklı türde etler, balık veya deniz ürünleri, mantarlar, vb. Evet ve peynir farklı türler tarafından kullanılır - sert, yumuşak veya işlenmiş peynir. Kaynar suda eritilmiş peynir, yemeğin tadını tuzlu kılar ve çorbanın kendisi daha besleyicidir.
Peynir çorbasını pişirmeye çalışın ve eşsiz, eşsiz lezzetinin tadını çıkarın ve sevdiklerinize iyi bakın.
İspanyol gazpacho
Yaz için en iyi tariflerden biri gazpacho çorbası. İspanyol gaspaço çorbası (gazpacho), basitçe pişirilen, hızlıca yiyen İspanyol mutfağının gerçek gururu.
Ve biraz daha çiğ gaspaço çorbası deneyin
İspanyol gazpacho'nun klasik tarifi domates, salatalık, biber, sarımsak ve tuz içermektedir. Gazpacho'nun son rengi kullanılan terkip maddelerinin rengine bağlıdır: fotoğraftaki gibi kırmızı gazpacho çorbası, kırmızı domateslerden ve biberlerden elde edilir;
Renge rağmen çok renkli malzemeler hazırlarsanız (önce tüm yeşil malzemeler sonra kırmızı hazırlanır), o zaman çorbayı çok renkli hamurlu kütlelerden güzelce süsleyebilirsiniz.
Ayrıca oku
Chronodiet - kilo kaybı için saatlerce beslenme
Zaten bildiğimiz gibi, kilo vermenin birçok yolu vardır. Ve işte karşımıza çıkan ...
Pirinç ile uluslararası tavuk çorbası
Ancak tavuklu pirinç çorbasını bölmek zordur, pahalı ve pişirmesi kolay değildir, çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklıdır.
Aynı zamanda, en çok tüketilen gevrek pirinci olduğunu da bilmelisiniz -% 96.
Ve diyeti olanlar için bu yemek sadece bir nimettir.
Pirinçte bulunan nişasta sayesinde uzun süre açlık hissini giderir, ancak aynı zamanda kalorisi düşüktür.
Tavuk kalorili pirinç çorbası, 100 gram başına sadece 35-45 kaloridir.
Pirinç, bazı yağların yanı sıra kolesterol ve diğer zararlı maddeleri emebilir.
etli ve sebzeli italyan çorbası
İtalyan mutfağını sevip sevmediğinize veya çok sakince davranmanıza bakılmaksızın, hayatınızda bir kez kesinlikle gerçek İtalyan sebze çorbası yapmaya çalışmalısınız - Minestrone.
Birincisi, güzel bir isim ve inanılmaz güzel bir tada sahip, güzel bir yemektir. İkincisi, bu tür çorba bir kasede TOTAL 210 kcal, vücuda ve şekle olan yararına rağmen neredeyse takdir edilmemesine rağmen! Her neyse, sevdikleriniz nihayet sağlıklı bir diyetin “Beeeeeee ...” olmadığını kabul etmelidir.
Minestrone, İtalya'da çok popüler bir yemektir. Avrupa’da olmuş olanlar muhtemelen Avrupalıların çorbalarına karşı tutumunun bizden, Ruslardan oldukça farklı olduğunu fark etmişlerdir. Avrupalılar sıvı ve sıcak bir şeyler isterlerse normal et suyunu sipariş ederler.
Ve tüm Avrupa çorbaları denilen çorbalar gibi değil, daha çok haşlanmış sebzeler. Bu ve Minestrone istisna değildir. Çok miktarda sebzeden yapılmış, çok zengin, saf ve hafif bir sıvı yahnisidir.
Sebzeler, bu arada, çorba klasik versiyonunda gerçekten çok - en az on farklı tür. Et suyu, domuz pastırması veya kümes hayvanı, peynir sosu, pesto sosundan bu suyu ekleyin ve makarnayı unutmadığınızdan emin olun. Çorba almayın - çorba !!! Ancak bu tam olarak İtalyanca'dan çevrilmiş çorbanın adı. Ne diyebilirim, orijinal ...
İtalya'da olduğu gibi aynı tadı elde etmek için bir hedef belirlediyseniz, rahatlayın. Gerçek şu ki, her bölgede Minestrone “bot” kendi şekilde hazırlanmıştır. Tıpkı bizimle olduğu gibi - çorba veya okroshka. Bu yüzden kompozisyonu denemekten çekinmeyin.
Önemli olan - genel kuralları izleyin:
- Sebzelerin kızartılması ve ardından yavaş ateşe yavaş yavaş pişirilmesi gerekir. Sabırlı ve serbest zaman olun. Her şey hakkında her şey 1.5-2 saat gerekir.
- Sebzelerin mevsimsel alması gerekir. Kışın ortasında "kimyasal" dolmalık biber kovalamayın, ancak daha yararlı bir şeyle değiştirin.
- Çorba bazı baklagiller olmalıdır - bezelye, nohut, fasulye. Tabii ki, daha iyi taze, yeşil.
- Çorbadaki sebzelerin bazıları ovulmalı, bazıları - sert.
- Makarna veya makarna sadece katı çeşitler ekleriz, aksi takdirde tüm yardımcı programlar - kuyruğun altındaki kedi.
- Yeşillikler üzerinde cimri etmeyin - fesleğen, maydanoz - daha iyi.
- Minestrone kalın olmalı. Kullandığınız sebzeler ne kadar çeşitli olursa, o kadar iyi olur. 10 değil, 7 veya 8 tür bulunmalıdır.
İtalyan düğünü
İtalyan düğün çorbasının kaynağını kesin olarak bulmak çok zor. Köfteli sebzeli çorbanın bu çorba versiyonu, aslen düğünlerle ilişkiliydi. İtalya'da çorba, "Ministra maritata" olarak adlandırılır. Maritata - evlilik olarak tercüme eder ve birçok tarihçi, evliliğin yanlışlıkla belirtilmediğine inanır. Çorbanın bir diğer adı da "Pignato grasso".
Ya da belki adı, sebzelerin ve etlerin birbirleri için "yapıldığından" mı?