Haftasonu güzel bir olay nedeni ile teyzemdeydik.. Misafirlerine ne hazırlayacağı konusunda plan yaparken bende menüye bir salata ile katılmayı teklif ettim.. Öncesinde yoğurtlu bir salata yapmak istiyordum ama anneme de danışınca aklımıza bu salata geldi.. buyrun tarifi..
Malzemeler:
- 1 kutu konserve meksika fasulyesi (kuru olarak alabilir bir gece önceden ıslatıp haşlayabilirsiniz)
- 1 küçük kutu konserve mısır
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet yeşil soğan
- 7-8 adet kornişon turşu
- Zeytinyağı
- Limon suyu
Hazırlanışı:
- Konserve meksika fasulyesini ve mısırı yıkayıp süzün.
- Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Turşuyu zar şeklinde doğrayın.
- Tüm malzemeyi karıştırıp zeytinyağı ve limonunu ayarlayıp servis yapın.