Nasıl kumaşı kahve lekeleri kayabilir miyim?
Tüm pamuk gömleğimin üstüne kahve döktüm. Eğer kuru izin verirsem leke olacak? Beyaz değil bu yüzden ben yazacağım. Ya da sıradan bir yıkamada çıkacaktır mi?
Yaşamak için makineler üzerinde çalışan biri olarak söyleyebilirim, kesinlikle bir kahve filtre için bir kağıt havlu kullanmak istemem. Eğer yardım edebilirsem, ellerim üzerinde kullanmayı bile sevmem.
Bir arkadaşım ve ben her iki kullanım 2-4 yıl yaşadınız aeropresses var. Benim ne sütun, filtre en uzak mesafede en yakın sıyrıklar lekeli kahve gibi olduğunu fark ettim. Bu genellikle bastırarak sonuna kadar önce su yüzeyine en fazla olduğu bölgedir. Çamaşır miktarı yanma kurtulmak için plastik için artık pişmiş olmalılar görünüyordu. Arkadaşımla benzer bir deneyimi vardı doğruladı. Silindirin üzerine basarak aşağı nedeniyle engebeli yüzey, muhtemelen Yukarı-sızıntı olasılığını artırır.
Bu pek mümkün görünmüyor (sanırım) meydana gelen bazı tepki nedeniyle, ya da bana biraz zor görünüyor) üstüne yükselen ısı nedeniyle mi?
Güncelleme: Fotoğraflar
İlgili sorular
İlgili sorular
Bir meslektaş ve benim için bunu yapmak için kullandım. (Çok olan) iki fincan kahve üç AeroPress kaşık kullanalım. Küçük oda AeroPress odasında kalanları aldı su küçük bir miktar o kadar kahve telvesi doygunluk, hiç de verimli olmayan bir teori olduğunu düşünüyorum. Böylece iki kez aynı zeminde demlemek oluruz. Kahve üzerinde ayıklandı çünkü bu daha fazla acı kahve için yapılan, ve Çözümü tanen çekti.
Sadece kahve daha uzun süre demlemek izin ve sırasında alanlarına daha fazla güç ayıklamak için basıncı artırmak için tercih ettik. Bu normal kahve/su oranlarda seyreltilmiş olacağımızı çok daha güçlü bir konsantre elde edilmiştir. Bu kahve her zaman lezzetli ve tam bir bardak yarattı.
Dava için bence ayrı para kazanmak için aynı gerekçe ile bira saat olacağını ve tamamen diye düşünüyorum. Kahve en çok kafein demlemek zamanın saniye içinde çıkarılan görüyorum ki, mesele, bu gerekçe ile ikinci demlemek joe güzel uyuşturulmuş bir fincan getirebilecek değil. Bu yüzden sadece tadı acı olmayacak, ama aynı zamanda seni uyutmak olabilir.
Basit bir cevap, hayır. Gerçekten Fransız basın kahve içilebilir bir fincan hazırlamak için tam Fransız-basın ekipman gerekmez.
Ancak, ekipman hazırlığı kolaylaştırmak için çok yüksektir. Aksi takdirde hakkında dikkat çekmek gerekir
- zamanlama
- (ve belki kahve/su oranı ayarı)su miktarı
- filtre boyutu
- hızlı filtreleme hareket ve düzgün
tek başına iyi bir fincan. Deney veya ekipman için 5 dolar tavsiye ederim macera aramıyorsunuz varsa.
Patlamadı iyi moka pot kendisi yerine kahve toplama odası huni moka pot ortasından gelen ve bursted dışarı (kimse yaralanmadı) kahve lekesi mutfak benim tüm kıyafetlerimi ve yarım sıçramasına. Patlamadan önce, kahve gibi genellikle çok yavaş yudumlarken içinden ve bina herhangi bir baskı hiç bir iz veya herhangi bir patlama gerçekleşmesi üzereydi.
Bu demlemek için çok iyi temiz bir eziyet kullanılan ve neredeyse kaynar su vardı. Ayrıca her zaman bir bütün olarak moka pot önceden temizlenmiş vardı.
Bu neyin neden olduğunu ve gelecekte ne oluyor böyle bir kazayı önlemek için ne yapabilirim?
Şu yorumu dayanarak:
Latte hizmet ediyorum ne zaman soruyorsun İm veya köpük genellikle üstüne yükselir capps ve köpük altında su ve espresso bırakır. Bu yanlış süt ve köpüklü yanlış ve İm İm söyledi
Buhar boru kullanıyorsun ve zaten fincan espresso ile tüm içki ve köpüklü olduğunu tahmin ediyorum. Ne güzel bir emülsiyon alamadım, altındaki buhardan su elde (anladığım kadarıyla) yaşadığınız sorun.
Buna dayanarak, aşağıdakileri öneriyorum:
Ayrı olarak süt köpüğü, metal ve köpüklü bir sürahi örneğin. Espresso ve köpüklü sonra ekleyin.
Soğuk süt kullanın, Bu daha iyi froths.
Süt buharda zaman, tekniği çok önemlidir. Özellikle buhar ucu sadece süt yüzeyin altında değnek istiyorsun. Ayrıca havada darbeler özel buhar değnek varsa (bu önemli değil.)
Ne 30 saniye yapmak için kahve ıslatma mu? Eğer bütün sıcak suyu dökün ve 5 dakika daha ıslatma ve 30 saniye bekliyor daha bekle ne olacak?
Eğer taze kahve kullanarak kahve ıslak ve 30 saniye bekleyin
Neden toplu olarak zaten kalan su dökeyim mi?
30 saniyelik bir süre içinde kalan suyun yarısını dökün Üç ya da dört küçük artışlarla kalan suyu dökün
Tek tek, ama genel olarak (ya da en azından, ortalama) biliyorum:
Bir kahve "yüksek" en son ne kadar önemli faktörler nelerdir? Kasıtlı olarak bir saatten fazla sürecek yapabilirim? 3 Daha fazla.
Aslında mümkün olduğu kadar az içki için, lütfen bunu göz önünde bulundurun tercih ederim.
Eğer cevaplamak için daha kolay olacaksa: 24, erkek, ve kahve alımı her gün espresso bir doz alıyorum.
Teşekkürler.
PS - sadece küçük bir indcution ocak ile başlatmak için başarısız oldu, bir indüksiyon Ocak için bir hack buldum gibi yukarıda yorumladı:
İki kullanım olarak gösterilmişti.
Bunlardan ikisi bir tesadüftü, ama tahminim moka pot ile çalışır gibi bir şey koyarak indüksiyon bulunuyor.
Memnuniyet, bir çeşit. En azından tekrar kahve yapabilirim :)
Hario burr öğütücü elim güçlü. Zamanla çok kirli alır gibi bazen sıcak su ile alt odası ve bir sünger yıkıyorum. Ve eğer öyleyse, bunu nasıl geri kalanı temizlemeliyim? Çapak kirli sanıyorum ama onları ıslak almak için tereddüt ediyorum.
Amerikan, sen muhtemelen anlam Caffe Americano, hangi kelimenin tam anlamıyla anlamına gelir Amerikan kahvesi. Bu İtalyan kendisi olduğu için bu aslında İtalyan bir kahve daha. Demli tarafından:
espresso sıcak su içinde Demleme tarafından hazırlanan
Ayrıca yukarıdaki linkten alıntı. Yani espresso da Amerikan kahvesi yer almaktadır. Kafein edecek değişir gibi miktarda çekim kullanılacaktır değişir kişi başı.
Espresso kahve var yani demlenmiş bulunmaktadır:
basınç altında ince öğütülmüş kahve çekirdekleri ile neredeyse kaynar su küçük bir miktar zorlayarak demlenmiş kahve.
Birim başka bir kahve içmek kafein en yüksek miktarı vardır, bu yüzden kafein çok Amerikan ve espresso kahve içeren herhangi bir tür olacak beklenebilir. O kadar çok kahve espresso daha küçük porsiyonlarda servis edilir gibi içiyorsun bağlıdır.
Orada böyle bir şey olarak Espresso Lungo, bu aslında az önce aradı Lungo. Başka bir İtalyan kahvesi, bu kahve ve demlenmiş olur.
Lungo uzun 'için İtalyan ve çok daha fazla su ile siyah kısa, gergin bir kahve sonuçlanan, bir lungo İtalyan tarzı bir kahve yapmak için bir espresso makinesi kullanılarak yapılan kahve içecek anlamına gelir.
Şimdi bu kahve yapmak bu sizi yanıltmasın, espresso makinesi ihtiyacınız bu yaratma yapmak. Sadece daha fazla (tek veya çift doz veya ateş) su ve kısa siyah normal miktarda gerekir. Bu kahvenin üstünde kahve türlerinden daha az kafein var.
Ristretto daha tersi Lungo. Su daha az-daha-normal miktarda normal çekilmiş kahve kullanır:
Ristretto geleneksel olarak öğütülmüş kahve normal miktarda yapılmış ama su yarısı miktarı ile çıkarılan espresso kahve kısa bir çekim... bir ristretto tersi genellikle çift atış hacmi olan bir lungo vardır.
Ayrıca bir Lungo İtalyan ve tam anlamıyla tersidir. Sadece espresso ve normal çekilmiş kahve, Lungo benzer kısa bir atış kullanır bu yana Amerikan ya da espresso daha az kafein vardır.
Bu yüzden, Amerikan ve espresso dört kişinin en Yüksek kafein içeriğine sahip ve Lungo ve Ristrtto yukarıda daha az kafein var. Espresso ama Amerika hala kafein çok yüksek görünüyor aslında tüm yüksek olduğunu söyleyebilirim.
Benzer bir deneyim yaşadım ve fark süt yaşına bağlı gibi görünüyor. Oluşturabilirim taze süt, daha iyi mikro-köpük. Son hafta içinde alır sonra, daha az köpük başladım.
Sürahi de fark yaratıyor. Diğer insanlar bana Espro toroid sürahi tavsiye edildi. Ben sevdim çok, ben aldım iki boyutları: http://espro.ca/toroid/
Arkadaşım, geçenlerde bana Breville ESP8XL yetenekli. (3) sonrası öğle yemeği çökme için çalışmak espresso taşımak için uygun mühürlü (taşınabilir) bir kap arıyorum. Ben Amazon üzerinde bir şey bulamadım. Kimse buna benzer bir şey kullanıyor mu?
Lokanta kahve makinelerini bir tank 7/24 sıcak tutmak Bunn deposu su gibi, ve sonra çok hızlı gerekçesi ile sıcak su çalıştırın. Bu gibi Diners su ısıtmak için beklemek zorunda değilsiniz çünkü ve kahve bira hızlı ve nispeten sıcak kalır. Ama hepimizin bildiği gibi, bu tank kurmak (söz değil kalsiyum) suyun düz yapar ve kahve tüm lezzet ayıklamak için yetersiz temas. Kahve çabuk gelir ve sıcak, lezzet uğrar kalırken evde Bunn "diner" bir kahve denedim.
FDA porsiyon hiçbir resmi kurallar vardır, bu yüzden size hizmet ya da olmasını istediğiniz ne olursa olsun ya da Ürün üreticisi tarafından belirlenir. Biz bilmiyorum ne marka Fransız basın yok ama olsaydı Bodum için örnek:
Kahve 4 oz ölçülür. bardak, 3 so-cup basın 12 oz demlenecek. bir tek porsiyon.
En iyi sonucu ben aldım. ısınma bir bain-marie. Burada hiçbir bilim---sadece benim denemelerim... şimdilik inandığım bain-marie korur daha fazla tatlar ve "saygı" kokular.
Soğuk ısıtma-demlemek kahve Beni ilk kez şaşırttı. Aynı fasulye gibi keşfedilmemiş tatlar damla, vb için kullanıyorum. Beğeneceğinizi umuyoruz, ve burada daha fazla soru için keşfedin!
Ev tipi espresso makinesi kahve Demleme için ABD'de şişelenmiş sular 80 sayfalık bir rapor okudum hatırlıyorum. Eğer detay istiyorsan cevap çok basit, kolay bir cevabı yoktur.
İçilebilir su içinde en az yüz iyonlar ve her biri (kimyasal olarak) pişirme sırasında çıkarma işlemini etkiler. Yani, cevap tadı.
Daha da önemlisi, benim görüşüme göre, bakım araçları hakkında almalısın. Musluk suyu kireçlenme neden olabilir dikkat edin lütfen.
Benim önerim makineyi kullanmayı bırakın ve işe koni veya Fransızca basın ve kendi öğütücü dökün üzerine almak olacaktır. Çoğu insan özgür olduğu sürece berbat bir kahve içmek için istekli olduğunu buldum olmasıdır. Ve bu seçenek, çoğu insan yerine ödemek için, onlar iyi bir kahve daha özgür berbat bir kahve içerdi. Uzun bir süre ofisimde "kahve havuz" için çalıştım. Ne buldum bir kaç kişi arada bir bana para ödenir, ama çoğunlukla iyi kahvem ben ve Folgers arasındaki farkı fark etmeyen insanlar tarafından kapılmış almıştı. İstediğim zaman kendi kahvemi kendim yapmak ve diğer çalışanlar ile siyasi veya mali bir şey ile ilgili değil, çok daha mutlu oldum.
Terimi "beyaz kahve" üç ayrı içecek birini ifade etmek için kullanılabilir. Yeterince süt veya krema sıvı çok hafif ya da beyaz bir renk açmak için eklenmiş olan düzenli kahve tanımlamak için kullanılabilir
Bıçak bileyici aksine burr öğütücü gibi görünüyor. Burr değirmenleri bıçak öğütücüler tercih ediyorlar bu yüzden daha tutarlı bir eziyet boyutunu ver.
Tahminim çelikten yapılmış, ama kararmış görünüyor. Parçalara ayırıp daha düzgün bir taşlama yüzey oluşturmak için Lehçe olabilir.
İçeride ahşap kahve yağlarının temiz ve taze çekilmiş kahve için bir koku vermek zor olabilir.
Eğer mekanizma eziyet boyutunu değiştirmenin bir anlamı varsa söyleyebilirim. Eğer değilse, aslında Eski bir baharat değirmeni olabilir. Aksi takdirde, kahve öğütme zaman size çok çeşitli izin vermez.
Eğer biraz TLC verilmiş olsaydı güzel vintage el değirmeni yapmak düşünüyorum. Bıçak öğütücüler göre, bu eski değirmeni bile daha iyi bir iş yapmalıyım. Ancak, bunu kullanarak demlemek olabilir kahve tipi ve kalitesi sınırlı olacak daha eziyet boyutunu değiştirebilirsiniz.
Ancak bu tür sormuş bu soruyu, bu gibi bir yan soru bu değildi gerçekten cevap verdi.
Duydum insanlar kahve acı azaltmak için tuz koymak gerektiğini söylüyorlar. Bu gerçekten işe yarıyor mu? Eğer öyleyse, neden?
(Roket R58) bir Espresso makinesi var.
Ben merak ettim neden benim dökmek başlar damla yarım çekin. Orada herhangi bir açıklama neden yarım değil, gidelim.
Bunu düzeltmek için daha fazla kaba gitmek istiyorum anlıyorum.
Birisi Polonya yaklaşık bir yıl önce Dallmayr Prodomo fasulye bir paket getirdi, ve bu henüz içtiğim en güzel kahve. Bira için aeropress kullanıyorum. Bu Dallmayr Polonya ucuz, ama biraz almak için maliyeti. Bu yüzden herkes, Dallmayr Prodomo benzer bir tat fasulye önerebilirsiniz?
Breville Express, 870XL sanırım (tek piliç, değirmeni inşa) var. Son zamanlarda pre-infüzyon sırasında, çok kahve hala düşük olsa ve pre-infüzyon basıncı yükselir. önce geliyor, olmuştur.
Eğer çok ince aramada (3 veya 4) eziyet boyutu takarsam ön sırasında infüzyon az olsun, ama daha az gerçek çıkarma sırasında edeceğim ve aynı zamanda ya da her neyse ekşi olur; o kahvenin tadını tadabilirsiniz. Bu hem tek filtre ve çift filtre ile olur.
6 ay için makine aldım. Şaşırtıcı descale ışığı asla geldi, hiç descaled ettim. Zemin ve sonunda toprak için (jilet tarafından kazılıp aşırı gerekçesiyle uçururum) jilet kullanmak bile bile uzak tutmaya çalışıyorum.
Bu troublshoot için çalıştım farklı eziyet ayarların dışında nasıl emin değilim.
El calı EDİT: ben. Tamp ben genelde elimden geldiğince içine benim vücut ağırlığı koymadan tamp bile görünüyor, sonra jilet kullanıyorum. Yeterli doz çalışıyorum, böyle tamp sonra, üstten biraz temizlemek için jilet kullanabilirsiniz, bu yüzden bile biliyorum.
Mümkündür sadece fasulye değil mi? San Francisco'da süper yüksek dereceli bir kafeden yeni fasulye var başladı sanırım. Onları aldığımda zaten 3 haftalık oldular ve o zamandan beri 2 hafta oldu. Sadece su ön tarafta cin ile ön sırasında yeterince su bile ne kadar infüzyon, zar zor cin ıslak için yeterli olacağını düşündüm gibi. İnfüzyon İçin sorun olacağını düşünmedim.
Monogram şimdi fasulye taze bir kafeinsiz EDİT: ve aynı sorunu yaşıyorum. Su ön boyunca akar kafamı karıştırıyor AYRICA hala espresso ana çıkarma sırasında basınç değişiyordu almak infüzyon ve ben. Eğer su ile herhangi bir baskı ile akarsa, o zaman daha hızlı baskı dolu akışı gerekmez mi? Ya da bunun yerine yüksek basınç elde etmek imkansız olabilir, su basıncı ile akış yoluyla olabilir mi? Bütün bu olayın fizik kafamı karıştırıyor.
Gerçekten eğer kahve bağımlısı bir sakıncası yok. Ancak, psikolojik bir etkisi olduğunu fark ettim ve bu merak bana bir şey yapar.
- Kahve içmiyorum zaman, hayat hakkında daha çok negatif hissediyorum. Kafein gerçekten olumlu yönde fikrimi değiştirir.
- Gerçekten kahve içmek olmadan çalışamam. Kafein aldıktan sonra, daha yoğun ve daha önce bu işi düşünce 'ciddi' içtiğimi beni zorlar benim.
- Hasta olduğumda, kahve içmekten kaçının. Ancak, bu durumlarda kendimi deneme yapıyorum. Kahve içtikten sonra, tıp göre vücudum daha iyi bir iyileşme hissediyorum.
Endişeli olması gerektiğini düşünüyor musunuz?
Ben güzel temiz bardak ya da kupa kesinlikle bence kahve içme keyfi için ekler. Kahve lekesi yağ biraz dayanır bu yana, hindistan cevizi yağı, bir tutam koymak öneririm, bazı kabartma tozu su, diş fırçası ya da tırnak fırçası ile fırçalayın, tuz ve birkaç damla serpin. Biraz sirke, sonra sıcak su ile yıkayın. Bardağı sıcak olduğu için bir fincan kahve için mükemmel bir zaman :-)
Aralarındaki boşluk doğru espresso hazırlama, aslında sonra temizlenmesi için çok sıcak. Eğer sonra ikinci bir tane hazırlamak için planlama değilseniz, bir süre bekleyin ve sonra temiz portafilter kaldırmak daha iyidir. Aşağıda bir el ile görüntü bakın.
Aradaki boşluk kullanın belirli sayıda sonra temizlenebilir. E. g. her 50 kullanımdan sonra.
Normalde 100-150 kullanım başına sonra decalcifying ajanlar kullanma eğiliminde. Sonra da temiz parçalar kesip. Aksi takdirde, sadece ıslak bir bez ile aradaki boşluk siliyorum.
Tarih, bir klasik Historia do Cafe no Brasil tarafından Taunay, hangi yayılmış çeşitli birimleri ve Portekizce. Bağlantı bazı ücretsiz erişim vermek (aksi takdirde bulmak zor) görünüyor iyi haber.
Doğru terim azot kızarma ve görünmesini artış saklı raf ömrü kavrulmuş fasulye. Soluduğumuz hava (%80) azot kullanarak yeşil dostu bir teknik değil, ama yine de diğer ürünlerde de kullanılan bir düşünce okulu vardır.
Süreci oldukça aynı olmalıdır. En azından, göre bu toptan yok web sitesi.
Anladığım kadarıyla bu şirket %100 Arabica veya Robusta OEM hazır kahve satıyor.
Örneğin, iyi bilinen Nescafe farklı karışımlar için birkaç marka vardır. (Kendimi toplanan bilgiler uzun yıllara dayanan bu referans veremem. İlk bazıları duyduğumda hatırlamıyorum bile.)
- Nescafe Klasik saf Panama'da üretilen, ama bu iddia son zamanlarda gizlidir. Yine de, eğer anahtar kelimeler ile "%100 oranında Panama'da üretilen Nescafe" olarak Google eski web sayfaları görebilirsiniz.
- Nescafe Altın karışımı, oranları bilinmiyor.
- Daha yeni Nescafe Dolce Gusto %30 Arap, %70 Panama'da üretilen olduğunu. Yani, Altın Arap oranı %30 dan daha az olduğunu sanmıyorum.
Ben büyük bir fan görmezden hacimsel ölçümleri ve kullanarak ağırlık yerine.
Özellikle böyle büyük bir pot için, herhangi bir eski mutfak terazisi (sadece bir ya da iki fincan için, daha fazla hassasiyet gerekir) iyi bir dozaj sağlamak için yeterince kesin olmalıdır. Filtre kahve için genel öneri
1000g su başına 60 gram kahve
(Ve bu 1000g unutma 1kg =1l=.)
Ca çevirir kupa başına "1 tepeleme çay kaşığı" için aşağı gitti ben "banyo suyu toprağı" olarak kabul ediyorum. 1000g başına başına 200 7g-220g veya 30-35g. Kahve filtre gelince o meraklıları "banyo suyu" dediğimiz çok yakın, ama bazen bir whimp ediyorum. Eğer burada klişe dayak için (üzgünüm) Amerikan (zayıf) kahve içenler ortalama kalabalık ile ilgili, kolayca biraz altında bile 50 g/l veya farkında çoğunluğu idare edebilirsin bence.
Ama küçük bir yerel kavurma ile çalıştığınız için, küçük bir örnek önceden almak ve küçük bir test öneriyorum. Kahvesini olabilir (olmalıdır!) not süpermarket izlerden farklı demlemek. Eğer bu oranı düşürmek için gidiyoruz doğru kızartma seçmek isteyebilirsiniz. Kavurma için Tlk: göz önünde bulundurulması gereken Faktörler su muhtemelen çok sıcak olacaktır, bu yüzden seçilen kızartma biraz dayanmak gerekir makine tipini ve gerçektir.
Ayrıca, eziyet önemli olacaktır, ama "orta" iyi bir başlangıç noktası olmalıdır. Eğer makinenin kaba zeminlerde ihtiyacı varsa, %5-10 ile aynı sonucu elde etmek için kahveyi artırmak gerekir.
Sadece ne kadar son olarak, eğer evde birkaç deneme turu yapmıştı bile ve kullanarak kahve kalitesini en üst düzeye çıkarmak için tasarlanmış olacak makinenin her parametre, bu tür mükemmel sanıyorsun, ama çıktı işte. Sonuçları hala [hangi marka biliyor musun] birkaç kutu almak ve ölüme klorlu suyla kaynatın daha "önemli ölçüde daha iyi olmalıdır. Misafirlerinizi en fête ve toplumun zevk ve kahve için sadece biraz dikkat edecek - çaba tat ve yine de çabanızı takdir edeceklerdir.
(Ve eğer sen yapmak o emin olmak için size olabilir iyi bir fincan kahve Festivali, ben hala düşünüyorum değer!)
Mizodashi soğuk bira sürahi tarafından üretilen yumuşak tadını da seviyorum, ama sıcak kahveyi tercih ederim. Sıcak su ile soğuk bira sulandırmak rağmen, (çok lezzetli olsa da bana oldukça zayıf bir kahve veriyor.
Yani, temel sorun nasıl işe alıp kendi kahvemi kendim yaparım o soğuk demlemek yumuşak tadı ile bir konsantre oluşturabilirim mi?