Çikolata Soslu Donut
Çikolata Soslu Donut
Malzemeler
► 1 Tane yumurta
► 1 Su bardağı ılık süt
► 2 Çorba kaşığı toz şeker
► 1 Çay kaşığı tuz
► 1 Paket kuru maya
► 1 Su bardağı ılık su
► Aldığı kadar un
Kreması İçin
► 1 Çay bardağı krema
► 2 Çorba kaşığı vişne reçeli
► 1 Paket (80 gram) beyaz çikolata
► 1 Paket (80 gram) bitter çikolata
Kızartmak İçin
► Sıvı yağ
- Hamuru hazırlamak için un hariç diğer bütün malzemeleri geniş bir kaba katıp karıştıralım. Üstüne yavaş yavaş unu ilave ederek yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurun üstünü bezle kapatıp oda sıcaklığında bir saat bekletelim. Dinlendirdiğimiz hamuru merdane yada oklava ile bir parmak kalınlığı kadar açalım.
- Su bardağı ile hamurdan parçalar keselim. Kestiğimiz parçaların ortalarını pet şişe kapağı ile tekrar keserek delikler açalım. Hazırladığımız hamurları unlanmış fırın kabına dizelim.
- Hamurların üstünü hafif nemli bir bezle kapatıp yaklaşık yarım saat kadar tekrar mayalanmaya bırakalım. Bu arada kremayı hazırlayalım.
- Kremayı sos tenceresine koyalım ocağa katıp kaynama kıvamına geldiğinde ocaktan alalım. Üstüne vişne reçelini ilave edelim, kremayı ikiye ayırıp bir parçasına kırık beyaz çikolata bir parçasına bitter çikolata katıp karıştırarak eritelim.
- Mayalanan donut hamurlarını kızgın sıvı yağında her iki taraflı kızartalım. Donutlar sıcakken yarısına bitter çikolatalı, kalan yarısına beyaz çikolatalı sosa batırıp servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.