Çayların tipi, yaprakların oksidasyon durumuna bağlıdır. Yeşil nehir fermente edilmez veya bu işlem iki günden artı sürmez ve siyah akarsu iki haftadan bir aya dek işlenir. Her iki cins de sağlık durumu için iyidir, ama yeşil çay ayrı miktarlarda vitamin ve mineral içerir ve farklı iyileştirici özelliklere sahiptir. 2006 yılında Amerikan Tabipler Birliği Dergisi yeşil akarsu tüketimi ile artan yaşam beklentisi arasındaki bağlantıyı doğrulayan bir çalışmanın sonuçlarını yayınladı. Araştırmacılar, yaşları 40 ila 79 arasında değişen 40 bin kişinin 11 takvim verilerini özetledi. Günde 5 ya da daha artı fincan yeşil dere içen deney katılımcıları aralarında ölüm oranının düştüğü ortaya çıktı. genelde vefat oranları kadınlarda yüzde 23 ve erkeklerde yüzde 12 düşerken; kalp ve damar hastalıklarından ölüm riski kadınlarda yüzde 31, erkeklerde yüzde 22, felçten vefat riski kadınlarda yüzde 42, erkeklerde yüzde 35 oranında düştüğü görüldü. 6 sene süren başka bir alıştırma, yeşil akarsu tüketenler arasında vefat oranında yüzde 76’lık bir azalma olduğunu gösterdi. Bunun nedeni, sağlığın korunmasına ve güvenli olmayan hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olan yeşil çayın bileşenlerindedir.Çin ve Hindistan’da geleneksel tıpta yeşil dere ateşi çökertmek, kanamayı durdurmak, yaraları, yürek ve beyin hastalıklarını iyileştirmek için kullanılır. Yararlı tesir, yüksek polifenol içeriğinden kaynaklanmaktadır, dinç doğal antioksidanlar içerir. Özel bir antioksidan türü olan kateşinler içerir. Hücrelere hasar veren ve vücutta hastalığa ve deri yaşlanmasına neden olan hür radikalleri bağlar ve uzaklaştırırlar, böylece iltihabı engellerler. 230 ml hacimli bir fincan nehir, yüzde 60-80’i kateşin olan yüzde 20-45 polifenol içerir. Polifenollere ilave olarak yeşil nehir şunları içerir: A ve C vitamini, B vitaminleri: Saç, deri, sindirim, sinir ve dolaşım sistemlerinin sağlığını destekler, kan şekerini düzenler, damarları güçlendirir, ağız sağlığını destekler, böbrek fonksiyonlarına ve metabolizmaya tezgâhtar olur. Eser elementler: Flor, kalsiyum (1 gr nehir yaprağı başına 5 mg’a dek), çinko, potasyum (20 mg’a kadar), bakır, demir, magnezyum (2 mg’a dek).Alkaloidler: Kafeinin tonik etkisini koruyan fakat yumuşatan kafein ve L-theanine ve idrar söktürücü etkisi olan ve kilo vermeye tezgâhtar olan teobromin. Bir fincan yeşil akarsu (240 ml) 2,4 kcal içerir. Yeşil nehir, araştırmalarla kanıtlanmış birçok sıhhat yararına sahiptir. Beyni uyarır, vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır, kilonun normalleşmesine yardımcı olur, kanser ve müşteri 2 şeker hastalığı gelişme riskini azaltır, ağız kokusuyla savaşır, kardiyovasküler sistemi güçlendirir ve sedef hastalığının tedavisine uygundur. 1. Beyin fonksiyonunu uyarır Yeşil akarsu, dopamin konsantrasyonunu artıran kafein sayesinde beyin aktivitesini harekete geçirir. aynı zamanda sinir sisteminin reaksiyonlarını yavaşlatan bir madde olan adenozin üretimini azaltır. Beyin aktivitesini, hafızayı, dikkati ve ruh halini etkiler. Çaydaki kafein seviyesi kahveden daha düşüktür. Yeşil çay fincan başına 30-50 mg, siyah nehir 25-110 mg, alışılagelmiş kahve 102-200 mg ve espresso 240-720 mg kafein içerir.Araştırmalar, L-theanine ve kafein kombinasyonunun beyin stimülasyonunu (vücutta uyarım yaratma) arttırdığını gösteriyor. bununla beraber, etkinin kendisi kahveden daha hafif, daha kararlı ve daha uzundur. Yeşil dere, siyah dere ya da kahveden daha az kafein içerir ancak uyarıcı etkisi kahveden daha yumuşak ve daha uzun sürer. 2. Yaşlanmayı yavaşlatmaya muavin olur Alzheimer ve Parkinson sendromları yaşlılarda bunamaya niçin olan başlıca hastalıklardır. 2011 yılında Amerikalı araştırmacılar, Alzheimer hastalığının yeşil çay özü ile tedavi edilme olasılığını belirlemek için bir deney yaptılar. Sonuçlar, ekstrenin demans tedavisinde yararlı olduğunu, ancak ahali için fazla yüksek dozların zorunlu olduğunu gösterdi. 2014’te Alman Psikofarmakoloji dergisi, yeşil çayın bilişsel işlevler ve hepsinden önemlisi fikir işlevi üzerindeki etkisi üzerine bir çalışma yayınladı. Araştırmacılar, kateşinlerin nöronları yıkımdan koruduğu için yeşil çayın Alzheimer ve Parkinson sendromlarının tedavisinde kullanılabileceği sonucuna vardılar. Ancak bu teori hala onaylanmayı bekliyor. Yeşil çaydaki biyoaktif bileşenler bunama riskini azaltabilir.Zayıflamayı hızlandırır Zayıflatıcı etkiyle sunulan birçok perhiz takviyesi, metabolizmayı hızlandırdığı için yeşil çay içerir. Bunun nedeni, vücudun yağlardan gelen enerjiyi yeniden ayarlamasına tezgâhtar olan kafeindir. 240 obez hastada yapılan 12 haftalık bir deneyden elde edilen sonuçlar, yeşil çayın kilo kaybını hızlandırdığını doğruladı. Fiziksel zindeliği yüzde 11-12 oranında artırmaya ve göbek yağından kurtulmaya tezgâhtar olduğu ortaya çıktı. 4. Kanser geliştirme riskini azaltır Milli Kanser Enstitüsü’nden (ABD) uzmanlar, polifenollerin atipik hücrelerle savaşabileceğini ve ultraviyole radyasyonun verdiği zararı azaltabileceğini kaydetti. Antioksidanlar, kanser dahil hastalık riskini azaltan hücre oksidasyonunun yavaşlamasına tezgâhtar olur. Yeşil akarsu kanser için bir tedavi olarak kabul edilemez, fakat incelemeler kanserin önlenmesinde yardımsever bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Araştırmalar, yeşil çayın meme (incelemeler, ahenkli olarak yeşil dere içen kadınların bu tip kansere yüzde 20-30 daha az sıklıkla yakalandıklarını göstermiştir), prostat, kalın bağırsak (29 çalışmanın analizi, yeşil nehir içenler arasında bu hastalık riskinin yüzde 42 daha düşük olduğunu göstermiştir), akciğer, cilt, yumurtalık ve mesane kanserini önleyebileceğini gösteriyor.Ayrıca kanseri durdurmak veya kanserle savaşmak için ne değin nehir içilmesi gerektiği konusunda da bir zihin birliği yoktur. Ayrı kaynaklar günde 2 ila 10 fincan arası nasihat verir. Fazla pozitif yeşil çay tüketen ülkeler, dünyanın geri kalanından daha düşük kanser oranlarına sahiptir. Oysa, büyük olasılıkla, bunun nedeni yalnızca dinç bir meşrubat değil, çoğunlukla yaşam tarzıdır. 5. Ağız kokusunu giderir Testler, kateşinlerin ağız boşluğuna özgü streptokok bakterilerinin oluşumunu ve büyümesini engellediğini göstermektedir. Bu bakteriler, çürük ve diş çürüğünün gelişmesine neden olurlar. Yeşil çayın diş çürümesini durdurabileceğine dair bir kanıt yoktur, ancak ağız sağlığını destekler ve ağız kokusunu değil eder. 6. Herif 2 şeker hastalığı geliştirme riskini azaltır Yeşil akarsu, insülin üretimini stabilize etmeye ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye tezgâhtar olur. Japon araştırmacılar, yeşil nehir içenlerin, içmeyen veya arada bir içenlere kadar tip 2 diyabet geliştirme riskinin yüzde 42 daha düşük olduğunu bulmuşlardır. 286 bin kişiyi kapsayan bir deney, ahenkli yeşil nehir tüketiminin diyabet riskini yüzde 18 oranında azalttığını doğrulamıştır.Kalp ve damar sağlığı için iyidir Öteki şeylerin yanı sıra, aterosklerotik plakların oluşumuna ve vazokonstriksiyona yol açan fena kolesterol parçacıklarının oksidasyonu sebebiyle kan damarları ve kalp ile ilgili sorunlar ortaya çıkar. Yeşil dere, yüksek antioksidan içeriği ile oksidasyonu azaltır. Değişik incelemeler, yeşil çay içenler arasında kardiyovasküler rahatsızlık riskinin yüzde 31 azaldığını gösteriyor. 8. Sedef hastalığı tedavisi için uygundur 2007 yılında uzmanlar yeşil çayın kepek ve sedef hastalığı gibi deri rahatsızlıklarının tedavisinde kullanıldığını doğruladılar. Hayvan çalışmaları, cildin iltihaplı ve pul pul olan bölgelerinin yeşil akarsu ile yenilenebildiğini göstermiştir. Ünlü üreticilerin çaylarını tercih etmek daha iyidir, çünkü düşük nitelikli bir ürün, toz ve bitkilerden zararlı maddelere değin değişik maddeler içerebilir.En sağlıklı çay yaprak çayıdır. Toz halinde paketlenmiş olandan daha ucuza mülk olur ve kalite olarak çok daha üstündür. İyi nehir, rengiyle tanımlanabilir, yaprağın rengi tek müşteri olmalıdır ve renk gümüşten koyu yeşile kadar değişken. Kaynar su kateşinlere zararlıdır, bu nedenle çay demlendirmek için en az sıcaklık 61-70 derece, maksimum sıcaklık ise 90 derecedir. Yumuşak kaynak suyu uygulamak en iyisidir. Fazla uzun süre demleme, içeceğin yararlı özelliklerini azaltır ve tadı bozar. Demlemeden önce, dere yapraklarını arındırmak, koku ve tadı ortaya içeri almamak, yardımcı maddeleri harekete geçmek için çayın üzerine sıcak su dökmeniz ve suyu boşaltmanız gerekir. Birçok insan limonsu yeşil akarsu içmeyi öğüt eder. Bu kombinasyonda C vitamini vücudun kateşinleri emmesine asistan olur. Ama besin uzmanları, C vitamini 40 derecelik bir sıcaklıkta değil olduğundan bunun ihtilaflı bir teklif olduğuna inanıyor. Minik porsiyon nitelikli çay, meşrubat aromasını koruduğu sürece üç defaya değin demlenebilir. Büyük bir su ısıtıcısına birkaç defa kaynar su eklerseniz, çay faydalı özelliklerini kaybeder. Akarsu yapraklarını seramik veya cam sızdırmaz bir kavanozda saklamak en iyisidir.Ayrıca ilaçla birlikte almayın, çünkü meşrubat ilacın emilimini yavaşlatacaktır. Kafeine veya yüksek dozda çaya aleyhinde aşırı duyarlık uykusuzluğa, gelişen kaygıya, mide bulantısına ve mide rahatsızlığına niçin olabilir. Antikoagülan (kanı sulandırıcı) kullanımında uyarı edilmelidir. İçecek, ilacın etkisini azaltan K vitamini içerir. Kahve, enerji içecekleri veya alkol gibi diğer uyarıcıları edinmek kan basıncını artırır ve kalbe ve böbreklere daha fazla zorlama yapar. İlaçlar, öteki şifalı tümör veya perhiz takviyeleri ile kombinasyon bağlı etkilere neden olabilir. Demir eksikliği riskini azaltmak için yemekten 30 dakika sonra çay içmek daha iyidir, böylece yiyeceklerden eser elementler emilebilir. Yeşil dere hamile ve emzikli kadınlara, yüksek tansiyonu olan kişilere, anksiyete bozukluklarına, böbrek, mide ve karaciğer sorunları olan kişilere zararlı olabilir..