Sofaş Tahin’li Çatlak Kurabiye Tarifi
Sofaş Tahin ile hazırlayabileceğiniz çatlak kurabiye tarifi için bir seferliğine Sofaş Tahin ve Pekmez ikilisini birbirinden ayırdık.
Malzemeler
1 su bardağı Sofaş Tahin
1/2 su bardağı eritilmiş Sofaş Tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
2-3 su bardağı un (kıvama göre miktar artırılabilir)
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
Tarifi
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Sofaş Tahin ve erimiş Sofaş Tereyağını geniş bir kabın içinde karıştırın.
Pudra şekerini, kabartma tozu ve vanilini tahinli karışıma ekleyin.
Karışımın içine unu azar azar eleyerek ilave edin.
Hamur yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un eklemeye devam edin ve yoğurun.
Yoğurduğunuz kurabiye hamurunu buzdolabında 20-25 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Fazla renk aldırmadan pembeleşinceye kadar pişirin ve soğuması için telde dinlendirin. İşte hazır.
Afiyet olsun…
Tarif Hakkında
Bu tarif 1 tepsiliktir.
Hazırlama süresi ortalama 20 dakikadır.
Pişirme süresi ortalama 15 dakikadır.