Dün kutlamanın dozunu biraz kaçırınca tüm günüm yorgun hatta geçti. Böyle yorgun günlerde insanın içinden hiçbir şey pişirmek gelmiyor. Evdeki c vitamini de bitince enerji toplamak için mecburen eşimin sıktığı nar&portakalı içtim.
Tavuk şişler böyle günlerde benim kurtarıcım oluyor. Evdeki malzemeleri kullanarak pratik ve lezzetli şişler yapabilirsiniz.
Protein günlerinde şişleri yine aynı şekilde hazırlayıp sadece etleri yiyebilirsiniz. Sebze+protein günlerinde şişler tamamen sizin. Yanına bol yeşillikle harika gidiyor.
Tavuk şişleri hazrıladıktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Sevgiler…
- 1 adet tavukgöğsü
- 4-5 adet mantar
- 2 adet çarliston biber
Marinesi için:
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- kekikbiberiye
- tuz
- karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğanın ¼ i
- Tavuk göğsünün küp küp doğrayın ve bir kaseye alın. Marine malzemesini üzerine ilave edip iyice karıştırın ve streç film ile üzerini kapatıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Biberleri ve mantarları doğrayın. Marine olup yumuşayan göğüs etini fotoğraftaki gibi biber, mantar, soğan ve et şeklinde şişe geçirin.
- Fırınınızın ızgarasını açın ısıyı 220 dereceye getirin. Tavuk şişleriniz istediğiniz kıvamda kızarıncaya kadar fırınlayın. Sıcak servis yapın.