Biber Boranisi Nasıl Yapılır?
Yazar : Aktifmutfak
Malzemeler:(4 kişilik) 250 gr. sivribiber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tane orta boy kurusoğan 150 gr. yağsız kıyma Tuz,karabiber Yapılışı: Sivribiberlerin çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranır. Yemeklik doğranmış kurusoğan zeytinyağında pembeleştikten sonra kıyma ilave edilir ve rengi dönene dek kavrulur. Ardından biberler ilave edilir ve 2-3 dk kavurma işlemine devam edilir. Biberler diriliklerini kaybedene dek kavurma işlemine devam edilir. Tuzu ve karabiberi de il...Yazıyı Oku