Okuma süresi 5 dakika
Bu yıl olmaz. Bu 2019 için seyahat amaçlarınız arasında Japonya'ya yapılan gezinin çok istekli ve deneyimi kaçırmak istemediği vurgulanıyor. Dünyanın en Michelin yıldızlarına sahip ülkelerden birinde kötü yemek yemeniz neredeyse imkansız olacak, ama ya uyku?
Japon takımadalarını tanımaya gelen gezginlerin geri kalanı ne olacak? En iyi, en zeki, yeterli ve bağlamsallaştırılmış şey bir ryokan'da, bazen kaplıcaları (onsen) ve çok daha fazlasını içeren geleneksel Japon konaklama yerini ayırtmaktır .
Fuji Dağı'nın dibinde Konansou ryokan'ın tamamen Japon estetiği. © Konansou
Bir onsen ryokan'da uyumak , Japon kültürünün tam kalbine girmek anlamına gelir , çünkü kendinizi doğal mineral-tıbbi sulara (toji) daldırmanın iyileştirici faydalarının yanı sıra, konaklama bu kadar basit ama sürükleyici protokollerle tamamlanmaktadır. Yukata bir sabahlık giydirme, otantik Japon 'mutfak sanatını' denemek veya mimari ve en saf Japon ortamı ile bir odada dinlenmek gibi: bambu hasır zemin (tatami), yatak yerine futon istenirse ve kayar kağıt kapılar (shoji).
Doğaya dönüşten bahsetmiyorum, sadece ormanlarla (shinrin-yoku), nehirlerle, göllerle veya yaylarla temas ederek bedeni ve ruhu arındıran diğer hassas banyo.
KAI HAKONE, HAKONE
Tokyo'dan trenle 90 dakika uzaklıkta, Sukumo Nehri boyunca bir ormanda bulunan bu onsen ryokan , % 100 yukata giydiğinizde tatami paspasların doğal kokusunu deneyimleyen Fuji Dağı bölgesini keşfetmek için mükemmeldir. Keten ve geleneksel odanızdan veya washitsu'dan geçmeden önce tahta sandaletlerinizi (geta) giymek için ayakkabılarınızı çıkarıyorsunuz (batılı olanlar da var, ama bunun için buraya geldiğinizi sanmıyorum).
Kahvaltı bol olmasına rağmen (tipik buğulanmış balık ve pirinç keki içerir), mutfağın mücevheri kaiseki yemeği, mevsimlik ürünlere dayanan görsel ve gastronomik bir festivaldir ve birçok küçük porsiyon yemeklerden oluşur.
Kai Hakone ryokan'daki gibi Kaiseki yemekleri görsel ve mutfak festivalidir. © Hoshino Tatil Köyleri
Hakone, yarı açık banyolarını (doğa ile teması sağlamak için) tedarik eden 20 kaplıcaya ve birlikte birlikte serinleyip dalıştan sonra bir şeyler içebileceğiniz karışık bir alana (kadın ve erkek banyoları arasında) sahiptir. : Yuagari Salonu. Çünkü evet, halka açık onsen, odaların özel banyoları değil, cinsiyete göre ayrılmıştır - her iki durumda da açık havada (rotenburo) olabilir veya olmayabilir.
Ah! Ve unutmayın: Japonya'daki Kamu Kurumunun bir raporuna göre, ülkenin umumi tuvaletlerinin yarısından fazlasında dövmelere girmesine izin verilmiyor (cilt rengini simüle eden bir pansumanla kaplayamazsanız) ), çünkü genellikle yakuza sembolü oldukları için organize suçla ilgilidirler.
KONANSOU, FUJIKAWAGUCHIKO
Fuji Dağı'nın eteklerinde bir ryokan olarak çalışan bu otel hakkında en iyi şey, geniş odalarından (aynı zamanda) zirve ve Kawaguchi Gölü'nün olağanüstü manzarası değil, ancak yaklaşık yirmisinde açık bir termal banyo var. Terasınız
Özel banyo ve Konansou ryokan'dan Fuji Dağı manzarası. © Konansou
Neden bu konuda yorum yapıyoruz? Birçok kuruluş, bir su kaynağından su gelmeden odalara bir küvet veya banyo yerleştirdiğinden ve geleneksel Japon tıbbı tarafından savunulan iyileştirici ve yaşlanma karşıtı özelliklerini kaybediyorsunuzdur.
Kanansou, açık hava topluluk banyosuna ek olarak, mütevazı olan veya sadece isteyenler için 50 dakika (yaklaşık 25 €) rezerve edilebilen büyük ve aynı zamanda dışarıda ve doğal sulara sahip üç özel banyoya sahiptir. Yalnız Fuji Dağı manzarasının keyfini çıkarın.
ZABORIN, ABUTA-GUN
Bu çağdaş ryokan'ın 15 özel villası doğrudan Zabo'nun doğal kaynaklarında bulunur ve her biri farklı bir kar tanesi gösteren bir Japon kamonu veya sembolü ile vaftiz edilmiştir . Bir nezaket olarak vazgeçilmez Japon çaylarını, aynı zamanda bulunduğu Hokkaido adasından çam ağaçları ile yapılan olanaklar gibi yerel ürünleri bulacaksınız.
Bahçenin ortasında halka açık bir onsen ile donatılmış olmasına rağmen , güçlü noktası her villanın iki kişisel ve kişiselleştirilmiş doğal banyosudur (biri balkonda, biri balkonda): bazıları tahtadan, diğerleri taştan yapılmıştır.
Zaborin ryokan'daki Washitsu villasında termal su banyosu. © Zaborin
Mülkiyet, bu kadar pastoral bir uzak ortamdan yararlanma ayrıcalığının farkındadır, çevreye sürdürülebilir ve saygılı olmak için mümkün olan her şeyi yapar: radyan yerden ısıtma sistemine yaylarından su sağlarlar Sıcak ve volkanik.
HOSHINOYA KYOTO, ARASHIYAMA
Japon zinciri Hoshino Resorts, diğer şeylerin yanı sıra Tokyo şehir ryokan (şimdi iki yıl önce açıldı) özel ve yenilikçi konsepti ile seyahat dünyasını açık ağızlı bıraktı, çünkü işyerlerinde kalmak isteyen gezginlerin zevklerini çok iyi biliyordu. Modern bir ryokan olarak işlev gören bu tesisin % 100 Japon lüksüyle misafirlerini ağırlamak 2009'dan beri boşuna değildi.
Hoshinoya Kyoto , akışın daraldığı ve Kyoto'nun kentsel manzarasının bizi ağaçlar ve bitki örtüsü ile ekili vahşi bir Japonya'ya geri döndürmek için görme ve hafızada kaybolduğu Oi Nehri'nin kıyısında bulunuyor . Tekillikleri arasında, gelmek için geçmişte insan ve mal taşımak için hizmet eden bir nehir boyunca ahşap bir tekne almanız gerektiğine dikkat edilmelidir.
Burada hiçbir onsen yoktur, ne de gereklidir, çünkü aranan şey, en saf haliyle doğa ile temas yoluyla bedenin ve zihnin gevşemesi ve iyileşmesidir. Kyoto tarzı duvar kağıdı (karakami), kil duvarlar ve kil duvarlar gibi bölgenin geleneksel dekoratif ve yapıcı detaylarını unutmadan mucizevi bir şekilde korunan tarihi ryokan güncel formunu vermekle görevli mimar Rie Azuma idi. Japon çini. Studio On Site başkanı Hiroki Hasegawa, peyzaj tasarımını ve mimarisini bizzat denetledi.
Yemekler, yerel üreticilerin mevsimlik bileşenlerini batı tekniği ve geleneksel bilgi ile kucaklayan ve sıkan şef Ichiro Kubota'nın sorumlusu.
Hoshinoya Kyoto'ya, Oi nehir yatağı boyunca ahşap bir teknede yelken açarak ulaşılmalıdır. © Hoshino Tatil Köyleri