Avokado veya timsah armut uzun zamandır Rus mağazalarında artık egzotik olarak kabul edilmedi. Bu meyve özellikle sağlıklı beslenmenin taraftarları tarafından sevilir, onunla birlikte bir yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Genellikle salatalara eklenir: belirli bir tutarlılık ve tanıdık tatlılık eksikliği nedeniyle bağımsız bir atıştırmalık olarak kendilerini sevmeyebilir. Ancak en önemli şey neredeyse raflarda olgun avokadoları karşılamamaktır. Genellikle bu kadar zordur, bunun boyamaya ve yumuşatmaya bile çalışmadığından. Soru devam ediyor - Avokado'nun neden evde kullanılması ve evde avokadoyunun olgunlaşmasını nasıl hızlandıracağını. Ya da belki her zaman öyle olmalı?
Avokado'nın olgunluğunu tanımlıyoruz
Meyve "meşe" ve sağlam ise, alarm verilmemelidir. Bir keresinde olgunluğu belirlemek o kadar kolay değil. Çeşitliliğe bağlıdır - evinde yönlendirilmeleri için işe yaramaz olanlar var, onlar ve tereddüt etmemek ve tereddüt etmemek için katı kalıyorlardı. Ek olarak, aşağıdaki işaretler dikkate alınmalıdır:
- Kabuğun rengi. Ama burada asıl şey çeşitlilik. Yeşil kalan avokado çeşitleri vardır ve olgunlaşma olarak mor tonuna girdiği için bunlar vardır. Mağazalar genellikle Fuerte ve Pinkerton ile tanışır. Bitkisel gölgelerinin derileri, beyaz boşlukları ve lekeleri olmadan. Fuerte'nin meyvesi neredeyse armut, sağlam ve pürüzsüz gibi görünmüyor. Seçilen avokado dökülürse, bir salata rengi ve armut şekli tarafından ayırt edilirse, pinkerton.
Görüş uzmanı
Anna Petrov
Fette'nin derisinde koyu kahverengi lekeler olmamalıdır, alaka düzeyine tanıklık ederler. Koyu yeşil Kel, Mor bir tonu ile bile - olgun avokado belirtileri. Bir boca meyveden bile iniş ve kararmış. Avokado açık yeşil ise, tazedir ve onu satın alabilirsiniz - evde olgunlaşmak için.
- Elastikiyet. Yumuşak, bir armut gibi, avokado açıkça olmayacak. Normalde, kolay basıldıktan sonra, çukurlar hızlı bir şekilde düzeltilir.
- Meyvelerin rengi ve yoğunluğu. Olgun Avokado kahverengi bir kahverengi kuyruğu var ve çekerseniz düşmek kolaydır. Bir çaba ile çıkarırsanız, meyve olmadığı anlamına gelir.
Meyvenin olgun olup olmadığını belirlemenin basit bir yolu var. Onu elden çıkarmak ve sallamak için yeterli. Bir ışık kılavuzu içeride duyulursa - bir kumaş bir meyve alabilirsiniz. Sır basit: Fetus olgunlaştıkça, kemiğin duvarlara sabitlenmesi yavaş yavaş zayıflar.
Meyvenin zaten ödediği ve eve satın aldığı ortaya çıktı. Ne kadar olgunlaştığı hakkında, hatırlanmadı. Umutsuzluğa ihtiyacınız yok, bir meyve kesebilirsin ve gerekirse evde ayrışmayı gönderebilirsin - o zaman gerekli olacak.
Hamurta olgunluk meyvesinin belirlenmesi
Meyvenin durumunu basitçe "içten" boyunca kontrol edin. Meyve olgunlaşırsa, hamuru hafif bir gölge olacak ve orta derecede ıslak olacaktır. Çok büyük bir sulu, avokadoun aşırı araştırdığını gösterir. Ancak kuru sert et, satılan mağazanın olgunlaşmamış meyve olmadığı bir işarettir.
Çılgın avokado tadı olmalı. Orta derecede tatlılık - meyvenin yiyebileceğin bir işaret. Acısuz avokado ve bu acı öldürülmez, bu yüzden tüketicilerin hiçbir şey fark etmeyecekleri umuduyla salatalarda böyle bir meyve eklememelisiniz. Yemek geri alınamaz bir şekilde şımarık olacaktır. Bu nedenle, derhal olgun bir meyve satın almaktan, yumuşak hale getirmeye çalışmaktan, yağma işlemlerini tehlikeye atmamak önemlidir.
Yani, eğer avokado gevşek ve zorsa soru ne yapmalı. Mağazaya geri dönmez. Ama umutsuzluğa izin vermemelisin. Yemekten önce fetüsün sıfırlanmasına tam olarak yardım etmek gerekir. Bu nedenle, avokadoun uygun şekilde nasıl saklanacağını bilmek önemlidir, böylece belirtilmez ve şımarık değildir.
Evde avokado mastürbasyon
Sırlar, evdeyken avokado olgunlaşması, artık sırları yok. Bu püf noktaları özel beceriler gerektirmez ve bunların acemi bir aşçı bile başarıyla yapılabilir. Ancak farklı yöntemler fetusun ve onun zevkinin zenginliğini etkilemektedir. Bu, özellikle kaynar suda veya mikrodalgada pişirme gibi hızlandırılır. Meyveler sadece bozulabilir.
Mikrodalga fırında
Olgunlaşma işlemini hızlandırmak için, yeşil olgunlaşmamış avokadoyu mikrodalgaya seramik plakaya koymanın ve 25-30 saniye boyunca bir zamanlayıcı koymanın en kolay yolu. Meyveler yumuşak olacak.
İlk denemede mikrodalgada yumuşak bir olgunlaşmamış avokado yapılması mümkün değilse, tekrarlanır, ancak hiçbir durumda haç zamanını artıramaz. Meyveler tatsız hale gelecek ve en önemlisi - herhangi bir yemek için kesinlikle işe yaramaz. Hiçbir besin ve vitamin içinde kalmaz.
Kaynar suda
En basit ekspres yollarından biri, avokado - kaynar su girişimine nasıl yardımcı olacaksınız. Bu yöntem, timsah armağının tadını önemli ölçüde bozar, ancak salatalar için kullanabilirsiniz. Avokado'nın daha hızlı olgunlaştırması için, meyve temizlenmeli ve tabanda bir haç düzeyinde bir kesi yapmalıdır, ancak parçalara bölmeyin. Ardından, kaynar suda dikkatlice düşürün - maksimum beş dakika. Bu süre zarfında, hamur yumuşak olur. Gerekirse, tekrarlayabilirsiniz.
Paketin içinde
Avokado'nun normal bir paket olduğu en basit sırlardan biri. İçinde bir domates veya elma koymak ve sonra bu "komşulara" avokado eklemek yeterlidir - ve meyvelerin karanlık ve ılık bir yerde iki ila iki gün vardır.
Folyoda
Meyveyi folyoya kadar yumuşak bir şekilde getirebilirsiniz. Ön sağlam avokado iyi yıkandı ve birkaç taraftan delindi ya da kesildi, ancak sığdır. Bundan sonra, metalize bir kağıt tabakasına sarılır ve on dakika boyunca fırına yerleştirilir.
Böylece meyve zaten kesilmişse yapabilirsiniz, ancak hazırlığının zamanı iki kat daha fazla olacaktır.
Kağıda
Avokado doğrudan güneş ışığına dayanmaz ve bu nedenle meyveler her zaman olgunlaşma için kağıda sarılır. Bazen, yanındaki kapı, başka bir olgun meyve yerleştirilir, olgunlaşmayı hızlandırmaya yardımcı olur - genellikle bunun için bir elma kullanın. Bu amaçla, parşömen veya diğer kağıtlar kullanılır. Pek çok hostesin avokadoyun gazetede bile mükemmel hissettiğini iddia etmesi durumunda, evde başka bir kağıt bulunduğunda bu yöntemi aşırı olarak düşünmek daha iyidir.
Fetus'u zaten kesilmişse bir gazete ile dönüştürmek kategorik olarak imkansızdır.
Fırının içinde
Yakın gelecekte olgun bir meyveye ihtiyacınız olursa, örneğin, güler yüzlü, guacomole veya salata için, avokadoyu fırındaki sıfırlayabilirsiniz. Bunun için, timsah armutu dikkatlice yıkanır, kurutulur ve birkaç taraftan bir şiş ile delinmiştir. Daha sonra meyveler daha sonra parşömenle kaplı palet üzerine yerleştirilir ve aşırı fırın, on dakika ve hatta daha iyi - yedi kişi tarafından yerleştirilir. Bu sefer avokado olgunlaşması için yeterlidir, ancak aynı zamanda çok uzun süredir buna değmez - hamur tatsız hale gelecek ve acı bir tadı kazanacak.
Pencereden
Zaman tahammül edilirse, basitçe satın alınan meyveleri pencere üzerine koyabilirsiniz, acele ediyorlar, hurma gibi, yaklaşık dört gün. Böylece olgunlaşma avokado doğal olarak ve lezzet kaybı olmadan gerçekleşir. Ancak, avokadaların folyo veya kağıt katmanlarına sarılmaması ve hala güneşin doğru ışınları altında değil, meyvelerden hoşlanmaz. Ayrıca, avokadoyu çok izin vermek imkansızdır.
diğer yöntemler
Avokado buzdolabında bile sağ olgunluğa getirilebilir. Bunu yapmak için, dilimler üzerinde kesmeniz ve kemiğini çıkarmanız gerekir. Dilimlenmiş meyve, gıda filminin katmanlarına sarın ve buzdolabına yerleştirilir. Orada 1.5 - 2 gün boyunca yumuşak olacak.
Ekstra avokado kesilmedi ve içinde kaldı, bu yöntem uygun değil. Genel olarak, Avokado buzdolabında depolamayı sevmez.
Depolama avokado
Birkaç sır, avokado nasıl depolanacağını, böylece hareket etmesi için:
- evin güney tarafındaki pencereleri (ancak düz ışınlar altında değil ve kağıda sarılmış);
- Sepete elma ve muzlara saklayın ve oda sıcaklığında tutun;
- Gazeteye sarın ve bataryanın altında bırakın.
Meyvenin nasıl attığını anlamak için onu kesebilir ve tadabilirsiniz. Tatlılık, orta sertlik, daha zengin bir renge değişti - olgun avokado belirtileri. Kesimdeki küçük meyve karanlık ve çok ıslak olacak. İçindekiler biraz kararırsa - hemen kullanmak gerekir.
Bütün bu yollar, meyvenin yararlılığını ve tadını, zorla ve hızla olgunlaşmadan daha büyük ölçüde korumaya izin verecektir.
Avokado Nasıl Olgunlaşır
Dilimlenmiş fetüs için uygun olan tüm avokado olgunlaşmasını hızlandırmanın neredeyse tüm yolları. Bu, olgunlaşma yöntemlerini:
- folyo;
- Kağıt Paketi;
- Fırın.
Buzdolabında, daha önce belirtildiği gibi, dilimlenmiş (veya PÜRHED) avokadoyu dağıtmak mümkündür.
Salatalar ve yemekler için hızlı yumuşatıcı avokado
Termal maruz kalma ile yapay olgunlaşma, avokado tadı ve aromasını bozar. Normal durumdaysa, bir ceviz lezzetiyle nazik bir meyve tatlılığıyla farklıysa, daha sonra şiddetli olgunlaştıktan sonra, hamur hemen hemen her zaman daha az lezzetlenir. Meyveyi en az birkaç saniye boyunca biçerseniz, genellikle tadını kaybedebilir ve acı olur. Bu nedenle, ısıtıldığında, nerede olursa olsun, zamanla fazla abartılmaması ve bu prosedürü ihtiyaç duymadan tekrarlamamak önemlidir. Aşırı kilolu avokado, herhangi bir biçimde yemek için uygun değildir.
Orta derecede katı içerik, meyveyi kesmenin mümkün olduğunu ve onu avokado yemeğine koymanın mümkün olduğunu söylüyor, armutun yumuşaklığına eşit olmalıdır. Ancak bir salata bile, bir guacomol veya süt kokteyli ile birlikte, armut timsahını yüksek sıcaklıklarda örgütleniyorsa şımarık olabilir.
Bu nedenle, bir yol seçerken, evde avokadoyu netleme yapmayı, doğal yöntemle olgunluğa getirmeyi denemek daha iyidir. "Şok" seçeneğine son çare olarak başvurulmalıdır.
Tavsiye
Buzdolabının avokado için en uygun yer olmamasına rağmen, meyveyi içine saklamak mümkündür. Meyveyi olgunluğa getirmek istediğiniz kadar. Hızlı bir şekilde avokado için, bir kemiğin kesilmesi, meyvenin yarısını birbirine bağlayın ve bunları gıda filmine sarın. Tüm meyvelerin en iyisi sebzeler için bölmede hissediyor. Ancak orada çok uzun süre tutulması mümkün olmayacak - en fazla iki gün.
Gerekirse, timsah armağı dondurabilir. Bunu yapmak için, cildi kirli fetustan çıkarmak, hamuru dilimlerdeki kesilmiş ve blender dökün. Elde edilen püre, plastik kaplara ayrıştırılır, limon suyuyla püskürtülür ve dondurulur. Tadı kaybetmeden dondurucuda, günün yaklaşık üç saati depolanabilirler.
Böylece, tüm sırları avokado olgunlaşmayı nasıl yapacağınızı açıklar. Ancak yine de timsah armut, yapay olgunlaşmayı sevmeyen, oldukça kaprisli bir meyvedir. Bu nedenle, mümkünse, mağazadaki olgunluğunu kontrol etmekten daha iyidir, kafanızı kırmaktan, avokado olgunlaşmasını ve bozulmamasını nasıl sağlar. Kaynama suyu, pişirme, pişirme, fırında avokado yakmak - tüm bu püf noktaları zıt etkiye yol açabilir ve masayı ve tüketicilerin havasını iyice yağdırabilir.
Fotoğraf Galerisi
Video
Makale yazarı
Deneyim ile ev hanımı. Makalelerin büyük bir kalabalığının yazarı. Ev işleri yapmayı severim, her zaman ilginç Lifika'yı arıyorum ve siteye paylaşıyorum.
Çoğu zaman avokado raflarda yanlış anlaşılan ve kullanım için uygun değildir. Bu nedenle, soru ortaya çıkıyor: evde avokadoyu nasıl rapery?
Bu nedenle, eşsiz zevkinin tadını çıkarmak için avokadoların olgunlaşmasını hızlandırmak için avokadoların olgunlaşmasını nasıl hızlandıracağını bilmek önemlidir.
Avokado, nazik bir tadı olan çok sıradışı bir meyvesi ve hoş bir tat atıdır. Fetusun hamurunda bulunan besin kütlesi nedeniyle, diyetine düzenli olarak dahil edilmelidir.
İnsan vücudu için avokado yararları
Yağ hamuru, yumuşak kremalı tadı ve sedir sonrası - sadece bunun için tüm kalbimle avokadoyu sevebilirsiniz. Bununla birlikte, bu meyvenin yararlı özelliklerini, çeşitli mineraller ve vitaminlerin, yoğun yeşil deri altında eritilmesini unutmayın.
AVOCADO'nun benzersiz bileşimi sayesinde, çeşitli fiziğe sahip kişilere kullanılabilir: ağırlıkta, kilolu vücut ve kilo vermek için çaba sarf edenler için. Bu meyvede, tüm organların sağlıklı ve doğru işleyişi için çok fazla demir, potasyum, fosfor, magnezyum ve selenyum gereklidir. Ek olarak, avokado kolayca emilen ve olumlu saç ve cildi etkileyen faydalı yağ asitleri bakımından zengindir. Bazı kızlar sadece avokadoyu yiymez, aynı zamanda meyve hamuru bazlı özel vitamin kozmetik maskeleri hazırlar.
Doktorlar, aşağıdaki durumlarda Avokado'nun kullanımını tavsiye eder:
- kanal ve bağırsakların çalışmalarını ihlal etmek;
- azaltılmış bağışıklığı geri yüklemek;
- Erkeklerde potansiyel problemler durumunda;
- Adet sırasında kızlardan kurtulmak için kızlardan kurtulmak için.
Olgun Meyve Nasıl Bulunur?
Avokado severler genellikle meyve tadının değişkenliğini gösterir: istenmeyen, bir kabak gibi görünüyor. Olgunlaşmış - fındık katkıları ile yağlı bir tadı vardır. Perret - kızarmış tavuğu ya da kabakları hatırlatıyor. Böyle bir tadı ve düşük şeker içeriği gama nedeniyle, hem tatlılarda hem de ana yemeklerde avokado eklenebilir.
Olgun ve çok meyve yok, çeşitli şekillerde tanınabilir. Bunu yapmak için, meyve hamurunun yoğunluğunu, cildin rengini, dişlinin ve kemiğin durumunu değerlendirin.
Fetal yoğunluğu. İyi ve olgun bir avokado seçimi, meyveyi parmağınızla çimdiklememelisiniz. Fossa hızla düzeltilirse ve elastik direnç hissettiniz, meyveler kesinlikle iyidir.
Kabuğu tonu. İncesiz avokado parlak yeşil veya yeşil bir kabuğa sahiptir. Olgun, zengin yeşil, hatta marsh rengine sahiptir. Kayıp - neredeyse siyah deri.
Olgun ve lezzetli avokadolar "Hoşçakal söyleyerek", kemik ile birlikte: meyve kesdikten sonra bir bıçakla hızla uzaklaştırılır. Meyveler ayrıca fetüsün hazırlığı hakkında çok şey söyleyebilir - altındaki hamuru çıkardıktan sonra açık yeşil renk olmalıdır.
Bununla birlikte, tüm bu faktörleri dikkate almadıysanız ve yanlışlıkla olgunlaşmış meyve almadıysanız, üzülmeyin. Evde avokado olgunlaşma oldukça gerçek ve muhtemelen birkaç basit yolla.
Evde olgunlaşmayı hızlandırmanın yolları
Fırında ısınma . Bu, avokadoyu kısa sürede yumuşak hale getirmenin basit ve etkili bir yoludur. Bunun için ihtiyacınız var:
- Meyveleri iyice yıkayın ve ayrı ayrı folyo ile sarılır;
- Isı fırını. Olgunlaşma işlemi için, 200 derecelik bir sıcaklık gereklidir;
- Meyveyi fırına, en fazla 10 dakikadan fazla yerleştirin.
Tüm prosedürden sonra, avokado prosedürü uygun bir duruma yönlendirir, daha sonra hemen tasarlandığı için kullanılabilir: salatalar veya diğer yemekler için.
Mikrodalgada yüksek hızlı olgunlaşma. Eğer avokado belirli bir anı olgunlaştırırsa şüpheler varsa, bir mikrodalganın yardımı ile anında yapılabilir. Avokado Olgunlaştırma Nasıl Yapılır? Arıtılmış meyveyi parçalarla kesin ve dakikada mikrodalgaya gönderin. Bu sefer fetüsün tadını önemli ölçüde artırmak için yeterli olacaktır. Bununla birlikte, bu yöntemin dezavantajları vardır: Meyve aktif olarak suyu kaybeder, sulu ve oldukça hoş değil.
Kağıt paketinde. Bu durumda, gazın tüm umudunun etilendir: tam olarak meyvelerin ve sebzelerin aktif olarak ayırt edilmesidir, bu da olgunlaşma işlemini hızlandırır. Meyveler düzenli bir kağıt paketine koyarsa, etilen konsantrasyonu yaratacaktır. Gazların bolluğu olgunlaşma işlemini hızlandırır, onu daha hızlı hale getirir.
Paket, içinde avokado ile, karanlık bir oda sıcaklığında bırakmak gerekir. Güneşin ışınlarının düşmeyeceği önemlidir. Bundan sonra, bazen meyvenin olgunluğunu kontrol edin. Teknik olarak, üç gün sonra pakette uyanması gerekir.
Bir gazete kullanarak. Gazete eski ve kanıtlanmış bir çözümdür. Dosere'yi hızlandırmak için, gazetenin ücretsiz bir kopyasını iyice sarmak ve sıcak odada bırakmanız gerekir. Vasıtasıyla 2Gün meyve kullanmak için mükemmel olacaktır.
Aynı şekilde, avokado folyoda iyi koşuyor. Yani olgunlaşma için gazete yoksa, mutfak alüminyum folyodan güvenle yararlanabilirsiniz.
Kaynar su ile . Evde Avokado Nasıl Sıfırlanır? Bunu yapmak için, meyveyi temizlemek, kemiği çıkarın ve ince çizgilerle kesin. Bundan sonra, avokado birkaç dakika kaynar suda iner. Meyvenin tam soğutulduktan sonra, salatalar veya sandviçler için kullanılabilir.
Zaten dilimlenmiş meyveler, mikrodalga veya kaynar suya kolayca dalabilir. Aksine bazı yöntemler, fetusun kabuğun kabuğunu, işlemi önemli ölçüde hızlandırmak için hoşgeldiniz.
Avokado'yı ne kadar hızlı koymalı?
Bazı meyveler ve sebzeler, olgunlaşma işlemini hızlandıran, etilen gazı ile çok aktif olarak ayrılır. Böylece muz ve elmalar bu sürecin liderleridir, bu nedenle kirli bir avokado için ek bir etilen kaynağı olarak kullanılabilirler. Bir konteyner veya kağıt paketi koyabilirler ve bazen hazırlığı kontrol edebilirler. Genellikle, meyvenin tamamen ele geçirilmesini sağlamak için birkaç gün için yeterlidir.
Avokado nasıl tutulur?
Uzun zamandır satın alınan avokadoyu sadece masada bırakmak imkansız. Tabii ki, önümüzdeki gün kullanmanız önerilir. Aklımı tariflerde bir meyve kullanmak için değiştirirseniz, soğuk bir yere taşınabilir: normal buzdolabı bunun için mükemmeldir. Bu şartlar altında, çoğunlukla görünümünü, beslenme özelliklerini ve tadını korur.
Olgun ve yeşil avokado özel bir meyve kabında saklanmalıdır. Eğer satın almak için zamanınız yoksa, bir tutturucuyla mühürlü bir pakete koyabilirsiniz. Fetusun ne kadar fazla olgunluğunun, buzdolabının rafında bile depolama için daha az zaman kaldığını hatırlamak önemlidir.
Yeşil avokado, odada, doğrudan güneş ışığına erişim olmadan ayrılmak daha iyidir - bu yüzden daha hızlı olacaktır. Buzdolabında, böyle bir meyve hızlı bir şekilde bozulabilir ve gerekli olgunluk seviyesine ulaşmadan.
Fetüsün bütünlüğünü bozmak için zamanınız varsa, ancak aklımı yeme, parçaları sadece masanın üzerinde bırak. Hızlı bir şekilde bozulabilir ve karart edebilirler. Bu durumda, kesilmiş parçaları limon suyuyla serpin, bağlayın ve meyveyi yemeğe sarın. Bu formda buzdolabına taşınır. Bununla birlikte, kesilmiş avokado uzun süre saklanmadığı ve ertesi gün en fazla daha hızlı olması gerektiği gerçeğini dikkate almak önemlidir.
Mevcut makalemizde, autocado olgununu sadece birkaç dakika ve birkaç günlüğüne uygun hale getirecek diğer püf noktaları nasıl yapacağız "hileler" ile paylaşacağız. Onları kaçırmayın!
Avokado, diyete düzenli olarak dahil etmeniz gereken en lezzetli ve sağlıklı ürünlerden biridir. Çoğu insan, iki çeşit arasında görsel olarak ayırıyor, ancak aslında, tahmin ediliyorlar, yaklaşık 900'deydiler. En popüler, Guacamole'nin hazırlanmasında ve büyük avokado hazırlanmasında kullanılan en popüler avokado çeşitleridir. genellikle çeşitli yemek türlerine eşlik eder.
Genel olarak, bu meyvenin birçok hayranı olduğu söylenebilir, çünkü pürüzsüz, kremsi bir doku ve diğer ürünlerle birlikte birleştiren hoş bir koku vardır.
Dahası, besin değeri açısından, bu fetus en eksiksiz enerji kaynaklarından biridir, çünkü esansiyel yağ asitlerinin, proteinlerin ve antioksidanların yüksek içeriği ile ayırt edilir. Tek dezavantajı (birçok ABD'nin yüzünün), doğru olgunluk derecesine ulaşıp ulaşmadığını anlamak bazen zor olmasıdır ve kullanıma hazırdır.
Genellikle avokadolar biraz güvenilmez satılır, bu nedenle olgunlaşma işlemini nasıl hızlandıracağınızı öğrenmek için faydalı olacaksınız.
Metod 1: Mikrodalga'da Avokado
Genellikle, olgunlaşma avokado, ne kadar yeşile aldığınıza bağlı olarak birkaç gün sürebilir.
Ancak, yakın gelecekte hazırlanmak için başlamanız gerekiyorsa, bu yöntemi mikrodalga ile deneyebilirsiniz. Onunla, avokado sadece birkaç dakika içinde yumuşak olacak.
Başlamadan önce, bu yöntemin meyvelerin doğal tadını hafifçe değiştirebileceğini unutmayın. Ancak, avokadodan, hala guacamole, salataları, kokteylleri pişirebilir ve diğer tariflerde kullanabilirsiniz.
Yöntem:
- Fişi alın ve fetonu her taraftan birkaç kez dökün.
- Bir plaka üzerine yerleştirin, bir peçeteye veya plastik bir kapakla kaplanmıştır, böylece mikrodalga fırınında patlamaz.
- 30 saniyelik bir program seçin ve meyve henüz yumuşatılmazsa, 30 saniye daha koyun.
- Avokadolar soğumaya ve her zamanki gibi kesinceye kadar bekleyin.
Yöntem 2: alüminyum folyo
Alüminyum folyo yardımı ile, avokado olgunlaşmasını sadece birkaç dakika içinde hızlandırabiliriz.
Bu durumda, mikrodalgayı kullanmayacağız, ancak 200 ° C'nin sıcaklığında fırında avokadoun nefesi.
Yöntem:
- Yeterli miktarda folyo alın ve tamamen avokadoyu kapsadığından emin olun.
- Tepsiye koyun ve fırını yaklaşık 10 dakika koyun.
- Tamamen soğumaya kadar bekleyin, folyoyu çıkarın ve avokadodan yiyebilir.
Yöntem 3: Kağıt Paketi
Bir zanaat kağıdı veya ambalaj kağıdı paketi, etilen gazı tuttuğu için avokado olgunlaşmasını hızlandırabilir.
Bu yöntem öncekilerden daha fazla zaman alır, ancak kokuyu ve meyvenin tüm özelliklerini koruyan avantaj.
Yöntem:
- Avokadoları deliksiz bir kağıt torbaya koyun.
- Etilen gazı üretimini artırmak için elma veya olgun domatesleri oraya koyun.
- Torbayı kapatın ve 18 ila 24 ° C arasında bir sıcaklıkta saklayın.
- Yaklaşık iki gün sonra avokado kullanıma hazır olacak.
Yöntem 4: Yürüyüş avokado nasıl yapılır
Yanlışlıkla başka bir olgunlaşmamış avokadoyu kestiyseniz, bu meraklı numarayı pratikte, eti kahverengi hale gelmeden önce kullandığınızdan emin olun.
Yöntem:
- Fetüsün filmdeki sarıldıktan önce az miktarda limon suyu serpin.
- Kesme yarısını birbirine bağlayın (kemikten aynı anda bırakın) ve avokadoyu polietilen şeffaf bir filmle sarın.
- Buzdolabına yerleştirin ve istenen olgunluk derecesine kadar orada tutun.
Yöntem 5: Gazetede Avokado
Bunun en eski yollardan biri olmasına rağmen, hala birçok sahip olduğu için hareket halindeyken.
Yöntem:
- Gazete sayfasına değersiz meyveyi sarın ve örneğin başka bir sıcak fırında (kapalı) sıcak bir yere koyun.
- Birkaç gün boyunca veya yumuşak olana kadar bırakın.
Artık onu değersiz olarak satın aldıysanız, olgunlaşan avokadoyu nasıl hızlandıracağınızı biliyorsunuz, ancak en kısa sürede yemek istiyorsunuz.
Daha fazla sevdiğiniz bir yöntemi seçin ve iyi ve hızlı bir sonuç almak için talimatlarımıza adım adım izleyin. Yayınlanan econet.ru
P.S. Ve unutmayın, sadece tüketiminizi değiştirin - dünyayı birlikte değiştireceğiz! © econet.
Avokado (veya "timsah armutu") - Bu, ortada büyük bir kemiğe sahip egzotik bir yeşil meyvedir.
Avokado bir meyvedir. Biliyor musun? Tadı ve kimyasal bileşiminde bir sebze gibi görünüyor, ama yine de avokado bir meyvedir.
Avokado kullanımı tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir - bileşimine dahil olan poli doymamış yağ asitleri nedeniyle, kardiyovasküler sistemin çalışması iyileştirilir ve bellek geliştirilir ve güçlendirilir. Bu nedenle, genellikle diyetlerinde avokadoyu tanıtılanlar, hasta aterosklerozu daha az şansı vardır.
Avokado, kötü kolesterolle mücadeleye yardımcı olur, kilo kaybını teşvik eder, tüm vücudun gençleşmesine katkıda bulunur.
Potasyum, sodyum, fosfor, bakır, demir - AVOCADO'ların bir parçası olan iz elementlerinin sadece küçük bir kısmı.
Ve eski zamanlardan beri, avokado güçlü bir afrodizyak olarak kabul edildi.
Avokado nasıl seçilir?
Avokado oldukça kalın bir kabuğa sahiptir. Karanlık lekeler olmadan eşit yeşil olmalıdır. Soyundaki lekeler varsa, avokado, güzel bir yeşil hamuru yerine, avokado düştü ve siyah lif anlamına gelir.
Eğer meyveye basıldığında, Avokado'nun hatırladıklarını, elimizde mükemmel meyvelere sahibiz.
Meyve zorsa, daha sonra 2-4 gün içinde evde olgunlaşır. Aşağıda birkaç yol verecek.
Avokado'nun birçok alt türüne sahip, ancak en lezzetli ve uygun fiyatlı, Avokado Haas. Boyutunda sıradan avokadodan daha azdır, ancak alışılmadık derecede lezzetlidir. Ve onun derisi muzdan olduğu gibi çok kolay ayrılmıştır. Et olgun ve sulu.
Avokado ile salata tarifi
Son zamanlarda, bu benim en sevdiğim taze salata tarifi.
Malzemeler :
- Domates - 2 adet
- Salatalık - 1-2 adet
- Bulgar Biber - 1/2 adet
- Tadı için roka
- Kremsi peynir (veya mozzarella) - 100 g
- Cedar Ceviz (isteğe bağlı)
- Avokado - 1 adet
- Tatmak için zeytinyağı
- Tatmak için tuz
Yemek pişirme :
Tüm sebzeleri yıkayın, küpler halinde kesin. Kremalı peynir de küpler halinde kesilir. Kremalı peynir mozzarella'yı değiştirebilirsiniz, ancak maaş peyniri ile daha nazik olur.
Tüm malzemeleri karıştırın, bitkisel yağ ve tuz dökün.
Evde Avokado Nasıl Sıfırlanır?
Acelesi yoksa, olgunlaşan bir meyveyi almak için masada ve 2-4 gün sonra avokadoyu bırakabilirsiniz. Şanslı değilse ve zor olmayan bir avokado olmazsa ve şu anda ihtiyaç duyulursa, olgunlaşmayı hızlandırabilirsiniz.
Yöntem 1.
Avokado çatalının eteğini birkaç yerde ve 30 saniye içinde, mikrodalgaya gönder. Patlamaya karar vermemesi durumunda kapağı kapattığınızdan emin olun. Avokado daha yumuşak olmalıdır. Bu yeterli değilse, prosedürü tekrarlayabilirsiniz. Daha faydalı zaman tavsiye etmiyorum, çünkü aksi halde doğal tadı herhangi bir avokadoyu kaybedecek.
Yöntem 2
Her şeyi ilk şekilde aynı şekilde yapmak için, ancak 10 dakika boyunca fırına avokadoyu göndermek için. Fırın 200-210 dereceye kadar sıcak olmalıdır. Avokado folyoya sarılmalıdır.
Yöntem 3.
Avokado, minimum hava girişine izin vermek için gıda ve kağıt paketine çok sıkı sarılabilir. Üretilecek olan etilen, hızlı olgunlaşmaya katkıda bulunacaktır, çünkü meyve olgunlaştığında fitohormondur. Ayrıca bir avokado paketine bir elma veya muz ekleyebilirsiniz (etilen tahsis ederler). Bu yöntem ilk ikisi kadar hızlı değildir (1 ila 3 gün), ancak avokadoun doğal tadını tam olarak korumanıza izin verir.
Avokadoları aldın, ama çok erken olması çok zor. Olgunlaşmasını hızlandırmanın birkaç yolu vardır. Sonuçta, yağ asitleri, antioksidanlar ve proteinler bakımından zengin bu faydalı ürün, bir arama için iseniz, sadece diyetinizde olmak zorundadır.
Avokado her zaman olgunluk derecesini anlamayı başaramaz, kural olarak, bir kural olarak, hafifçe hüzünlenmezler. Ancak birkaç püf noktası yardımı ile, istenmeyen avokadoları birkaç dakika veya gün içinde kullanıma hazır hale getirmek mümkündür. Not alın.
Mikrodalga fırında
Olgunlaşma süresi: 1 dakika
Farklı taraflardan avokado çatalını protesto ettiler, bir tabağa koyun ve bir kapakla örtün. Meyve yeterince yumuşak değilse, 30 saniye boyunca mikrodalgayı açın, 30 saniye daha koyun. Biraz serin ver.
Folyo ile
Olgunlaşma süresi: 10 dakika
Folyodaki avokadoyu yakalayın, önceden ön ısıtılmış fırının 200 s'e kadar önceden ısıtılmış bir fırını taşıyın, 10 dakika içinde folyo ve soğuk meyvelerle çalıştırın.
Bir kağıt paketi kullanarak
Olgunlaşma süresi: 2 gün
Avokadoları bir elma veya domatesli bir kağıt torbaya koyun. Öyleyse meyvelerin hızlı olgunlaşmasına katkıda bulunan etilen, daha fazlasında üretilecektir. Paketi kapatın ve 18 ila 24 C'lik bir sıcaklıkta tutun. Avokadoyu gazeteye sarabilirsiniz ve birkaç gün sıcak bir yerde kaldırabilirsiniz, bu yöntem de olgunlaşmayı hızlandırır.
Film ile
Olgunlaşma süresi: birkaç gün
Bu yöntem zaten kesilmiş avokadoyu kaydetmenize izin verecektir. Anında kararmaz ve bozulmadığı için, eti serpmek için ihtiyacınız olan limon suyuna ve kesim parçalarını tek bir tamsayı haline getireceğiniz limon suyuna ihtiyacınız olacaktır. Buzdolabında birkaç gün kaldırın.
Lezzetli guacamole, salatalar ve tost! Ve bu makalede, neden herkesin avokadoyu sevdiğini bileceksiniz!
Makale yazarı
Profesör, Sebze Bölüm Başkanı
Avokado en yararlı meyvelerden biri olarak kabul edilir. Birçok beslenme uzmanının günlük diyete dahil edilmesi önerilir. Kompozisyonundaki meyveler birçok vitamin ve diğer faydalı maddelere sahiptir. Süpermarkette, genellikle sağlam bir olgunlaşmamış bir ürün satın alabilirsiniz. Böylece egzotik bir meyve kullanım için uygun hale gelmesi için, evde avokadoyu olgunlaşmayı bilmeniz gerekir.
Avokado olgunlaştığını nasıl anlarım?
Egzotik ürün ülkemize olgunlaşacak şekilde taşınırsa, raflara ve haftalarda hızlı bir şekilde kırılmayacaktı. Edinilen meyvelerin tam olarak douser olduğunu öğrenin. Buna yardımcı olacak birkaç özellik var.
Kabuğun rengi
Evdeki avokado vadesinin soyulması ile güçlendirilebilir. Çeşitliliğe bağlı olacaktır. Olgunlaşmamış bir meyvenin zümrütüne daha yakın zengin bir renge sahiptir. Olgunlaştıktan sonra, renk açık yeşil, hatta sarı olur.
Fetal sertlik
Avokado'nun hamuru tarafından kontrol edilip edilemeyeceğini kontrol edin. Olgunlaşmamış egzotik meyveler zor ve sağlamdır, biraz ham balkabağını andırıyor.
Görüş uzmanı
Stanislav Pavlovich
17 yaşında bahçıvan ve uzmanımız bir soru sor
Referans! Kabuğa basıldığında, yenisüz avokado, iz bırakmaz, olgunlaştıktan sonra birkaç dakika sonra kaybolduktan sonra bırakır.
Evde meyve olgunlaşma yöntemleri
Ya Avokado olgunlaşmıyorsa? Kanıtlanmış yöntemlerden birine başvurabilirsiniz.
Kaynar suda
Yumuşak bir avokado yapmak, olgunlaşma yoluna yardımcı olacaktır. Kaynar suyu ve birkaç dakikalık süreyi rahatlatın.
İşin aşamaları:
- Ürün ikiye böldüm ve bir kaşıkla bir kemik getirin.
- Kumaşta kesim yapmak ve kaynar su ile bir kasede atlamak için.
- Su yaklaşık 80 ° C sıcaklığa sahip olmalıdır.
- 5-6 dakika bekleyin.
Hamuru zaman zaman daha yumuşak olmasaydı, birkaç dakika sıcak suda tutmanız gerekir.
Folyoda
Egzotik meyveler ve bu yöntem mükemmeldir. Sadece bir folyo tabakasına sıkıca sarılmalı ve bu formda 2-3 gün içinde tutulması gerekiyor.
Kağıda
Meyveyi en kısa sürede evde olgunlaştırmak için sıradan kağıt kullanın. Ürün sıkıca sarın ve 20-25 ° C sıcaklıkta tutun. 2 gün boyunca bu şekilde olgunluk elde edebilirsiniz.
Fırının içinde
Eti avokadoyu fırınla yumuşatın. Doğru, bu olgunlaşma seçeneği, faydalı bileşenlerin bir kısmını imha edecektir.
Egzotik bir ürünün evde tam olgunluğa nasıl getirilir:
- Avokado akan su altında yıkandı.
- Fiş ile cilt boyunca birkaç delik açın.
- Folyoya sıkıca sarın ve 10 dakika boyunca 200 ° C'ye önceden ısıtılan fırın yerleştirin.
Bu sefer hamuru yumuşatmak için yeterli.
Mikrodalga fırında
Fiş ile etek üzerinde 3-4 ponksiyon yapın. Bu, eti eşit şekilde yumuşatır. Mikrodalga fırından bir plaka üzerine yerleştirin. 400 W'lık bir güçte 30 saniye boyunca fırını açın. Hazırlık, meyveye bir parmağın basılmasıyla kontrol edilebilir. Hamur hala zorsa, mikrodalgaya 10-15 saniye daha göndermeniz gerekir, böylece avokado tamamen dozdur.
Pencereden
Doğal olgunlaşma yolu en iyi yöntemdir, çünkü tüm faydalı kompozisyonun korunması mümkündür. Egzotik bir ürünün kullanım için uygun olması için, güneş tarafından aydınlatılan pencerelere yerleştirilmelidir. Tam olgunluğa kadar orada saklayın. Peel'i ve presleme yaparken fetüsün yumuşaklığını aydınlatırken soyulmaya dikkat edilmelidir.
Paketin içinde
Avokado'ya mümkün olduğunca çabuk olgunlaşmış, herhangi bir tam dozlama meyve veya sebze ile birlikte bir kağıt torbaya yerleştirilir. Işık için çatlak olmamalıdır. Sıcak bir yerde birkaç gün boyunca böyle bir formda saklayın.
Kesilmiş meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırın
Mağazada egzotik ürünler seçimi sırasında, hemen meyvenin korunmasız olduğu tespit edilmedi, daha sonra olgunlaşmayı kesme biçiminde hızlandırmanın bir yolu var. Hamuru yumuşatmak için kemik almanız gerekir. Bu konuda bir bıçak veya kaşık olabilir. Gıda filminin meyvesini kesin. Bir buzdolabı rafa yerleştirin veya balkon yapın (asıl şey, sıcaklığın 2 ° C'nin altında olmadığıdır). 2-3 gün izin verin.
Salatalar ve diğer yemekler için meyvenin hızlı yumuşatılması yöntemleri
Evde anında hamurun yığılmasına yardım etmenin birkaç yolu vardır. Önerilen seçeneklerin fetüsün faydalı bileşimini imha edeceğini anlamaya değer.
Öyleyse, avokadoların daha yumuşak olması için, yöntemlerden biri trig olabilir:
- Kabuğundan temizleyin ve kemiği çıkarın. Eti dilimlerinize kesin ve bir kaşık alın. Kaynar su 2 dakika boyunca dökün.
- Egzotik meyveleri dilimler üzerinde kesin ve soyundan temizleyin. Mikrodalga fırından bir plaka üzerine yerleştirin ve 30 saniye pişirin.
Bu yollar meyveyi hızlı bir şekilde yumuşatmaya yardımcı olacak ve herhangi bir yemeğin hazırlanmasında kullanım için uygun olacaktır.
Evde avokado sürüş işlemi birkaç dakika ila 2-3 güne kadar sürer. Bu süre zarfında, ürün daha yumuşak hale gelir ve yemek pişirmede güvenle kullanılabilir.
Önceki
Avokado Evde kemikten avokado ekstraksiyonu Sonraki
Avokado Avokado yağı'nın faydaları ve zararları: Kozmetolojide kullanım talimatları
Birkaç kişi evde avokadoyu olgunlaşmayı biliyor. Timsah armut, eti, vücut için büyük miktarda besin içeren tropikal bir meyvedir. Onları mümkün olduğu kadar uzun süre saklamak için, depolama kurallarını takip etmeniz gerekir. Satın alırken, herkes meyvenin olgunluğuna dikkat etmiyorlar, bu yüzden evde avokadoyunun olgunlaşmasını nasıl hızlandıracağının sorusu keskindir. Sert olmayan olmayan bir meyveyi bir incelik haline getirmenizi sağlayan çeşitli etkili yöntemler vardır.
Olgun ve olgunlaşmamış fetüsün tanınması için kurallar
Eğer edinilmiş meyvelerin sağlam olduğu ortaya çıktıysa, avokadoları nasıl saklayacağınızı önceden öğrenmeniz gerekir. Tüm kurallara uyulduğunda, meyve uzun süre olgunlaşır. Olgun bir avokadoyu değersizden ayırt etmek için, renk, meyve, kemik ve fetus sertliğine dikkat etmeniz gerekir.
Renk
Yiyecekler çoğu zaman iki tür timsah armut kullanır: büyük meyveler ve küçük HASS çeşitliliği meyveleri. Kabuğun renginde sık sık avokado olgunluğu ile değerlendirilebilir:
- Kara lekeler ile koyu kahverengi - meyve düşmüş ve bozuldu;
- Koyu yeşil - meyvenin olgunlaşması için zaman var;
- Hafif yeşil - olgunlaşmanız gereken meyve, neredeyse kullanıma hazırdır;
- Sarımsı - avokado olgunlaşacak vakti yoktu.
Avokadolar için, onları satın almadan önce bencil değildir, sadece incelemeleri gerekmez, aynı zamanda hissedeceksiniz.
Sertlik
Sertlik ile, cildin renginde olduğu gibi, meyvenin olgunluğunu belirleyebilirsiniz. Üst düzey meyveler çok yumuşak, yüzeylerine basıldığında, formun uzun süre geri yüklenir.
Olgunlaşmamış avokado için çalışmıyor, zor meyve.
Meyveler nispeten yumuşak ise ve formun basıldıktan sonra, 2-20 saniye sonra, 2-3 gün sonra, uygun şekilde saklanmayacağından sonra geri yüklenir.
Olgun meyveler orta derecede yumuşaktır, formu birkaç saniye içinde geri yükleyin. Onlar pürüzlülük olmadan elastik. Meyvenin yumuşaklığı büyük ölçüde avokado çeşitliliğine bağlıdır.
En sık bulunan mağazalarda:
- California Avokado. Olgunlaşmış fetal firma, koyu yeşil veya kahverengi soyma. Sertlik orta, hamur parmakların altında yayılmaz.
- Rende "pinketon". Kabuğun rengi ve yoğunluğu, avokadoun evrensel bir görünümü olarak kabul edilir. Uzun şeklin ortadan kaldırdığı, dokunuşa yeterince yumuşak, cilt üzerinde küçük pürüzlülük var. İçindeki hamur çok, kemik küçüktür.
- Sınıf "Florida". Pürüzsüz ince cilt doymuş yeşil olan meyveler. Et yoğun, olgunlaşmış meyve uzunluğu şekli kurtarır.
Tamamen siyah meyveler (nadiren satışta bulunur) yoğun sert kabuğa sahiptir ve hatta olgunlaşmış olgunlaşır.
Kemik ve meyve
Raf ömrünü arttırmak ve meyveyi uzun vadeli taşıma sürecinde tutmak için, meyvelerde olgunlaşmamış ağaçlardan kırılır, bu nedenle kısa meyve genellikle kalır. Devletinde, avokado olgunluğunu belirleyebilirsiniz. Bir kuyruk satın almadan önce, yırtmanız ve dikkatlice incelemeniz gerekir. Açık kahverengi, eşit, kesim kesimleri sadece olgun meyvelerde bulunur. Meyveyi çıkardıktan sonra, yeşilimsi bir et görülebilir.
Olgunlaşmamış avokadoda, buro yeşili pirsolları, zorluklarla ortaya koydu. Perezried meyvelerin siyah kuru bir kuyruğa sahiptir. Kemik büyüklüğü doğrudan çeşitliliğe bağlıdır. Eğer ulaşım sırasında avokado tamamen olgunlaşırsa, kemik çekirdeği hamurdan kolayca ayrılır - meyveyi kesmek için yeterlidir ve elinizde tutun, yarıları yanın karşı tarafına sıkın. Uygun olmayan meyvelerde kemik bir kaşık tarafından uzaklaştırılır.
Hızlanma Hızlandırma Avokado
Olgunlaşmamış meyveler satın alındığında, soru, hangisi ve nereden avokadoları hızla ele geçirilecek şekilde ortaya çıkar. HİÇBİR KAZANMAK İÇİN MERKELERİ KESİM: Sert bir hamur yapmanın mümkün olmasını sağlayan birkaç yöntem vardır. Hızla Nasıl Yenilir Avokado:
- meyveyi kes;
- Kemiği çıkarın;
- Fetal yarımlar dilimler halinde kesilir ve plastik bir torbaya koyun;
- Buzdolabında çıkarın.
Üst raflarda veya sebzeler için bir bölmede depo dilimleri önerilir. 40-48 saat sonra, meyve daha yumuşak olacak. Diğer yol:
- 2 yarım için avokadoyu kes;
- Kemiği çıkarın;
- meyveyi taze limon suyuyla serpin;
- yarıları birlikte birleştirin;
- Meyve yiyecek filmi tarafından sarın.
Buzdolabında, armut timsahı da dökülmüş bir formda saklanabilir. Ön ısıl işlemin hamurunu geçmek (pişirme, kaynar su) imkansızdır: Tat nitelikleri kaybolacaktır. Temizli bir meyveden, cildi çıkarmanız, eti küçük dilimlerle kes ve bir karıştırıcıda öğütülür. Elde edilen kütle plastik kalıplara ayrışabilir ve limon suyuyla serpilebilir. Dondurucuda birkaç gün boyunca saklayın.
Uygunsuz meyvelerin derisinde, insan vücudu için tehlikeli çok sayıda toksin vardır. Bazıları hamuru emer, bu nedenle yiyeceklerde sağlıksız bir meyvenin kullanımı ciddi zehirlenebilir.
Fırının içinde
Yiyecekleri ısıtmak için tasarlanan elektrikli cihazların kullanımı olmadan, olgunlaşma işlemi birkaç gün sürebilir. Fırında veya fırın meyvesi çok daha hızlı dökülür. Bu yöntem, timsah armutlarının yakın gelecekte yemeği pişirmesi gerekiyorsa uygundur.
Tek tip ısı sayesinde, hamur birkaç dakika içinde sulu olacaktır.
Meyveler, fırında ısıtıldıktan sonra tadı hafifçe değiştirebilir. Bunlardan, guacamole, güler yüzlü veya meyve salatası pişirebilirsiniz. Avokado Nasıl Yardımcı Olur:
- akan su altında avokadoyu durulayın;
- bir kağıt havluyla silin;
- Çatal veya bir şiş için her taraftan (özellikle tabanda) birkaç delik açmak için;
- Pişirme tabakasını parşömen kağıdıyla yerleştirin, meyveyi üzerine koyun ve ısıtılmış fırına çıkarın.
7-10 dakika sonra demir tabaka gereklidir. Fırın 180-200 ° C'ye kadar ısıtılmalıdır. Sıcaklık rejiminin güçlendirilmesi durumunda, avokado kuru olacak, hamur acı bir tadı elde edecektir.
Mikrodalga fırında
Mikrodalga'daki avokado birkaç dakika içinde dökülür. Etkisi, elektromanyetik dalgalar nedeniyle, her taraftan eşit miktarda ısıtma nedeniyle elde edilir. Birçoğu bir hata yapar, hatalı bir şekilde mikrodalga fırın için konteyner seçerek: alüminyum kullanın, nikel kaplama ve plastik tabaklar kesinlikle yasaktır. Bu amaçlar için bir seramik veya porselen plaka uygundur.
Avokado, tozdan ve diğer kirleticilerden kurtulmak için ılık suyla durulması gerekir, bir peçete ile silin. Fetüsün içindeki hava sirkülasyonunu sağlamak için delinmeler yapın. Meyveyi dikkatlice örtebilirsiniz (çizgiler, 1 mm'den fazla olmayan derinlik). Timsahlar plaka üzerinde bir armut vardır ve bir peçete ile örtün, aksi takdirde sıcaklık avokado patlamasının etkisi altında.
Mikrodalga üzerinde 25-30 saniyede bir zamanlayıcı ayarlayın. Meyveler yumuşak olmadıysa, işlem birkaç kez tekrarlanır. Mikrodalga fırında 30 saniyeden fazla bir süredir ısıtmanız tavsiye edilmez - birkaç yaklaşım yapmak en iyisidir. Yöntemle ilgili değerlendirmeleri oldukça çelişkilidir: Birçoğu, mikrodalgada avokadoyu ısıtdıktan sonra, hamurun acı ve bunalmış olduğuna inanıyor, besinlerin çoğu yok edildi.
Paketin içinde
Asil meyveler polietilen veya kağıt torbalarda tamamen ve dilimlenmiş bir formda saklanabilir. Konteyner malzemeden doğrudan avokado nerede saklanacağına bağlıdır. Hermetik olarak mühürlü paketlerde, etilen küçük miktarlarda birikmeye başlar - gaz hızları olgunlaşmayı hızlandırır, bu nedenle meyveleri bir fermuar tokaları olan tek kullanımlık şeffaf kaplara paketlemek daha iyidir.
Kağıt torbalar, içinde nemi korurken, fetüsün olgunlaşmasını hızlandırmaya yardımcı olur. Avokado ile birlikte, herhangi bir meyveyi saklayabilirsiniz: timsah armut dilimleri muz veya elma parçaları ile alternatif. Meyve kesme bir katmanla döşenmiş, paket kapalı, havayı serbest bırakır. Doğrudan güneş ışığından kaçınarak konteyner odada tutulmalıdır. Buzdolabında temizlenmesi önerilmez.
Optimum depolama sıcaklığı 24 ° C'den fazla değildir. Periyodik olarak içeriği kontrol etmeniz gerekir, günde 2-3 kez bir paket hissedin. Bazı dilimler dilimlenmişse, temizlenirler. Meyve, ananas veya muz parçalarıyla "bitişik" ise, 3-4 gün boyunca tamamen olgunlaşır.
Bir gazete yardımı ile
Elinizde polietilen paketi yoksa, avokado bir gazete ile sarılabilir. Tipografik üretimin düşük toksik boyalar kullanması gerçeğine rağmen, bu amaçlar için, demir baskı kağıdına sahip kağıt kullanılması tercih edilir. Renkli boyada, vücut için tehlikeli metal tuzları (demir, kobalt, alüminyum, kurşun) vardır. Mürekkep, direnç zayıf, en küçük parçacıklar avokado derisinde kalabilir.
Bir gazetenin yardımıyla avokado olgunlaşması nasıl:
- Meyveyi durulayın ve dikkatlice kurutun;
- Her meyveyi bir gazete ile sarın;
- Meyveyi sıcak karanlık bir yere götürün.
Gazetede dilimlenmiş dilimler sarılamaz. Olgunlaşma sürecinde, büyük miktarda meyve suyu vurgulanır, kağıt kazılar, mürekkep fetusa yayılır ve nüfuz eder. Ayrıca, mideleri silmeden hemen sonra yıkamadan hemen sonra gazeteye sararsanız da olur. Meyvelerin olgunlaşma süresi birkaç gündür.
Kağıda sarılmış avokado, güneşte veya buzdolabında saklanamaz. Oda sıcaklığında iyi havalandırılan bir odaya dalmak için bırakılmalıdır. Böylece olgunlaşmış meyveler tadı ve koku kaybetmezler, derhal yenebilirler.
Folyoda
Avokadoyu olgunlaştırmak için alüminyum folyoya girin. Fırınlarda, birkaç dakika içinde yumuşak fetüs elde etmek mümkündür. Meyve Hazırlama:
- AVOCADO'yu akan suyun altında durulayın (sabun kullanabilirsiniz);
- Kuru meyve, bir kağıt havluya koyarak;
- Birkaç kesim veya delinme yapın (eğri veya çatal).
Kesimler sığ olmalıdır. Meyveleri birkaç katman katmanına dönüştürmek en iyisidir - onlardan daha hızlı etanol ayırt edilir. Fırın 200 ° C'ye kadar ısıtılır, meyveyi demir tabakaya koyun ve 7-10 dakika boyunca fırına gönderin. Folyo folyoya sarılmışsa, sıcaklık rejimi ve maruz kalma süresi azalır (160-180 ° C'de, 5-6 dakika).
3-5 gün boyunca 2-3 katmana sarılmış folyo avokado oda sıcaklığında paslanmıştır. Bu durumda, meyve kesilmesi gerekli değildir. Depolama yeri karanlık ve sıcak olmalıdır. Düz güneş ışınları ve nem olgunlaşma işlemini yavaşlatır. Buzdolabında avokado da saklanmaz.
Folyo meyvelerinde olgunlaşır suları kaybetmez. Hamur tadı kaybetmez, besinler tam olarak korunur.
Kaynar suda
Bir avokado sağlıksızsa ve yemeğe ekleyin mümkün olduğunca çabuk gereklidir, eski yolu kullanabilirsiniz - meyveyi sıcak suya indirmek için. Bu yöntem, instigant olgunlaşma yöntemi olarak kabul edilir. Kaynar suda, sadece yeşil avokado çeşitlerini koyabilirsiniz; Siyah meyveler acı olur.
Su kaynatın ve biraz serin (75-80 ° C'ye kadar) verin. Meyvelerden cildi çıkarın ve ikiye bölün. Kemik bir kaşıkla alınır, hamuru ince çubuklarla keser. Solk, ince tabakayı dört bir Marla tabakasındaki ve 2-3 dakika boyunca sıcak suda bırakması gerekir. Basmak için fazla sıvı önerilir. Böylece meyve daha yumuşak hale gelir, suya biraz bal ekleyebilirsiniz.
Solly timsah armutları tamamen serin olmalıdır, aksi takdirde meyve sulu olacaktır. Fazla sıvı tamamen inmedildikten sonra, gazlı bez birbirinden açar, düzeltir ve birbirinden ayırmaktadır. Oda sıcaklığında, parçalar 10-15 dakika soğutulur, ardından yemeğe eklenebilirler.
Fetüsün hızlı yumuşamasının sırları
Daha hızlı olgunlaşma elde etmek için, bir takım kurallara uymanız gerekir. Hızlı yumuşatmanın temel sırları:
- Paketteki olgunlaşmamış avokado ile birlikte, sadece olgun elma, muz parçalarını koymak gerekir;
- Meyveler oda sıcaklığında olgunlaşırsa, odadaki nemi korumak önemlidir;
- Kağıt torbalara veya gazetelere sarılmış meyveler dolapta tutulmalıdır.
Buzdolabına dilimleri koyması planlanırsa, önce bir tabakta bir tabakta ayrışmaya ihtiyaçları varsa, gıda filminin bulaşıklarını örtün ve güçlü bir koku (ringa balığı, sarımsak, soğan, yeşillikler).
Un hızlı bir şekilde meyve verecek: ekstra bir sıvı emer ve hava akışını sağlar.
Derin bir kapta, unu dökmek ve bir avokadoyu "gömmek" için gereklidir. Meyveyi kesin ve cilde gerekmez. 2-3 gün içinde meyveyi un içinde tamamen olgunlaştırır. Periyodik olarak, gerekirse, eğer gerektiğinde unu, yüksek neme sahip bir odada saklanırsa, konteynerdeki un değiştirmeyi kontrol etmeniz gerekir.