Ananaslı Karamelli Kek Tarifi
Ananas en sevilen egzotik meyvelerden birisidir. Kek içerisinde ananası deneyerek sizde bu lezzetli kek tarifi konusunda uzman haline gelebilirsiniz. Farklı kek tarifleri dendiği zaman mutlaka aklınıza gelecek bir lezzet olarak dikkat çekecektir.
Malzemeler:
- Yarım kilo taze ananasın dilimleri
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığına gelmiş margarin
- 4 adet yumurta
- 1 paket toz vanilya
- 3 dilim konserve ananas
- 3 tepeleme yemek kaşığı ananas suyu
- 1 adet limon suyu
- 250 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket toz vanilya
Ekstra Malzemeler
Karameli için
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı ılık su
- Biraz margarin
- 7 dilim konserve ananas
Üzeri için
- Konserve kutusunda kalan ananas suyu
Hazırlanışı:
- Öncelikle karamel yapımı ile başlanır. Bir tencerede 4 yemek kaşığı su ile 3/4 su bardağı toz şeker alınarak karamelize olana dek karıştırılır ve daha sonra içerisine margarin eklenir.
- Karamelize olduktan sonra kek kalıbına dökülür ve ananas dilimleri dizilir.
- Kabartma tozu ve vanilya hariç diğer kalan malzemeler bir kap içerisinde iyice çırpılır. Daha sonra kalan iki malzeme eklenerek yeniden karıştırmaya devam edilir.
- Kalıba boşaltıldıktan sonra önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 40-50 dakika arasında pişmeye bırakılır.
- Kek fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakılır. Ardından ters çevrilerek kalıptan çıkarılır ve dilimlenerek servis edilir.