Şu an Afrika'da yaşıyorsanız, levrek Kuzey Amerika boyunca göl ve nehirlerde bulunan yaygın tatlısu balıklarıdır. Etler etçilendir ve vahşi olarak 300 lb'lik büyük boyutlara kadar büyüyebilir. ve 6 fit uzunluğunda. Mağazalarda satılan levrek, çok daha küçük olma eğilimindedir - yaklaşık 6 ila 14 lbs. Biftek veya fileto için kesip kesmediğinize bakılmaksızın, levrek ızgarada pişirmek için harika.
Günün Video
Adım 1
ızgarayı orta derecede ısıtın.
Adım 2
Ateşin ortasındaki ızgaranın üzerine tabut koyun. Eğer levreğin bir ya da iki tarafında hala pullar varsa, pul tarafını aşağı indirin.
3. Adım
Bir taraftan 3-4 dakika pişirin, sonra diğer tarafa çevirin.
Basamak 4
Üç dört dakika boyunca ya da levrek orta pişene kadar pişirin ve ardından ızından çıkarın ve ızgarayı kapatın.
İpuçları
- Tuzu ızgaraya koymadan önce istenilen çeşni ekleyin. Pişirme süreleri et kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Etin doğru şekilde pişirilmesini sağlamak için, levrek 165 Fahrenheit'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar ızgarada tutun.