

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları
havuç soyar gibi soyun.
Bir tencereye
alıp üzerlerini kapatacak kadar su, tereyağı ve tuzu ekleyip suyunu çekene
kadar pişirin.
Unu tereyağında
kavurun. Kokusu gelince sütü ekleyip karıştırın.
Tuz, karabiber
ve muskatı ekleyip karıştırın.
Yumuşayan
kuşkonmazları fırın kabına alın. Yan yana dizip ortadan ikiye kesin.
Üzerine beşamel
sos döküp kaşar serpin.
Üzeri kızarana
kadar pişirin.
Afiyet olsun...