`
Jaén Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, Castillo de Canena'nın İspanya'daki en iyi zeytin veya zeytinyağı ile ilgili araştırma çalışmasına verilen Luis Vaño Zeytinyağı Araştırma Ödülü'nü kazanan ilk kişi oldu.
“'Saf Zeytinyağlarında Mevcut Küçük Bileşenlerin Meme Kanserinin Önlenmesindeki Etkisi: Hidroksitirosol ve Tirosolün İn vitro Çalışması ”, Üniversite İmmünoloji Bölümü'nden José Juan Gaforio, Fernando Warleta ve Cristina Sánchez tarafından yürütülmüştür.
"Zeytin derisinde bulunan dört bileşiğin etkilerini inceledik; insan meme kanseri hücreleri ile eritrodiol, ovaol, maslinik asit ve oleanolik asidon ve sonuçlar, bileşiklerin meme kanserine karşı doğal bir savunma sağlama potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. ”
Oybirliği ile alınan kararda, ödül komitesi projeyi diğer sekiz araştırma projesi arasından seçti. Kazananlar 6,000 € (7,984 $) ödül parası alacaklar. Jaén Üniversitesi çalışmalarını bir monografide yayınlayacak.
José J. Gaforio, İmmünoloji Bölümü, Sağlık Bilimleri Bölümü, Jaén Üniversitesi
.
"Bu araştırmanın sonuçları İspanyol toplumu üzerinde önemli bir sosyal ve ekonomik etkiye sahiptir. Zeytinyağının sağlıklı özelliklerinin vurgulanması, diğer ülkelerde kullanımlarını teşvik etmek için birinci dereceden bir unsurdur ”dedi. Bilim Saati.
Aile tarafından işletilen zeytinyağı şirketi Castillo de Canena, zeytin ve zeytinyağlarının bilimsel araştırmalarını ve teknolojik bilgilerini teşvik etme ve teşvik etme ödülüne sponsor oldu. Ödül, Castillo de Canena'nın başkanı ve İspanyol Arap Bankası'nın onuruna verildi.
Ödül töreni 2 Aralık'ta Jaén'deki Castillo de Canena arazisinde gerçekleştirilecek.