İçindekiler
- 300ml İdeal buharlaştırılmış süt
- 250 gr spagetti
- 300 gr dilimlenmiş mantar
- 1 cebolla
- 1 sarımsak
- 1/2 bardak beyaz şarap
- 75 gr jambon
- Tuz biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bugün biraz spagetti hazırlayacağız İdeal buharlaştırılmış süt (Daha fazla formatta bulabilmenize rağmen, Brick'te geleni kullandık). Buharlaştırılmış süt, suyun% 60'ının bir dehidrasyon işlemiyle çıkarıldığı bir mandır. Yoğunlaştırılmış sütün farkı, buharlaştırılmış sütün şeker içermemesidir. Kremaya kıyasla çok daha az yağ, daha fazla protein ve karbonhidrat içerir. Aromatiktir, sarımsı renktedir ve normal süte göre biraz daha kalındır.
Özen
Spagettiyi kaynar suda tuz ve bir miktar yağ ile pişirin, pişirme süresi markaya göre değişir ve paket mükemmel bir şekilde al dente olacak şekilde gösterir. Boşaltıyoruz, soğutuyoruz ve ayırıyoruz. Daha sonra sosa su eklemekten kaçınmak için iyice süzmek önemlidir.
Yağ ile bir tencerede soğanı soteleyin, şeffaf hale gelince kıyılmış sarımsağı ekleyin, soteleyin ve mantarları ekleyin. 10 dakika pişirin ve beyaz şarabı ekleyin. Buharlaşmasına izin verin ve jambon küplerini ekleyin, birkaç tur verin ve İdeal sütü dökün, baharatlayın ve sütün iyice azalması için birkaç dakika karıştırın. Ardından spagettiyi koyup iyice karıştırıp hemen servis ediyoruz.