Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarin derin bir kaba konur. Üzerine oda sıcaklığında bekleyen yumurta sarıları eklenir. Kabartma tozu, vanilya ve pudraşekeri de ilave edilip hamuru yoğrulmaya başlanır. Un da azar azar katılıp düzgün bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur. Kulak memesinden daha sert olan ve ele yapışmayan hamur üç eşit parçaya bölünür.
Hamur parçalarından biri mutfak tezgahının üzerine koyulup merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır. İkinci hamura kakao eklenip kakao hamura iyice yedirilinnceye kadar yoğrulur.
Kakaolu hamur da merdaneyle yarım santimden daha ince olacak şekilde açılıp birinci hamurun üzerine yerleştirilir. Üçüncü hamur parçası da merdaneyle yarım santim kalınlığında açılıp kakaolu hamurun üzerine kapatılır. Böylece arası kakaolu 3 katlı bir hamur elde edilecektir. Hazırlanan hamurdan çay bardağı ağzıyla ya da şekilli kurabiye kalıplarıyla parçalar çıkarılır.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serilip kurabiyeler aralıklı olarak tepsiye dizilir. Kurabiyeler, 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarlanmış olan fırında 20 dakika pişirilip çıkarılır. Soğuyunca servise sunulur. Afiyet olsun.