Asılarak kurutulan yiyecekler, genellikle düşük su içeriği nedeniyle dayanıklılıklarını arttırmak için kurutulurlar. Ayrıca, bu yöntemle yiyeceklerin lezzetleri yoğunlaşır ve taşınabilirlikleri artar. İşte bazı asılarak kurutulan yiyecekler:
Et: Asılarak kurutulan etler, jambon, pastırma ve kıyma gibi yiyecekler içerebilir.
Balık: Balık da asılarak kurutulan yiyecekler arasındadır. Kurutulmuş somon, morina, tonbalığı ve istavrit gibi balıklar, özellikle Japonya ve Norveç gibi ülkelerde yaygın olarak tüketilir.
Meyveler: Kurutulmuş meyveler, özellikle kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, hurma ve elma dilimleri, tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, meyvelerden yapılan kuru meyve şekerlemeleri, çocuklar tarafından da sevilir.
Sebzeler: Patlıcan, domates, kabak ve biber gibi sebzeler asılarak kurutulabilir. Kurutulmuş sebzeler, çorba, yemek ve salatalarda kullanılabilir.
Baharatlar: Bazı baharatlar da asılarak kurutulur, örneğin biberiye, kekik, nane ve adaçayı gibi otlar. Kurutulmuş baharatlar, yemeklere tat ve aroma katarak uzun süre taze kalırlar.
Asılarak kurutulan yiyecekler, lezzetli, sağlıklı ve dayanıklı atıştırmalıklar ve malzemeler sunar. Ancak, bu yiyeceklerin saklanması ve tüketilmesi öncesinde mutlaka hijyenik koşullar sağlanmalıdır. Ayrıca, bazı asılarak kurutulmuş yiyecekler yüksek tuz veya şeker içerdiğinden, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.