Çocukluğumdan beri kahvaltılarda ve ikindi çaylarında severek yediğim bu güzel ve basit atıştırmalığı sizlerle paylaşıyorum.
Malzemeler
- ekmek yada tost ekmeği
- evde olan peynirler (beyaz peynir, çeçil peyniri, kaşar peyniri)
- sucuk, salam
- kırmızı biber, yeşil biber
- yumurta
Hazırlanışı
- Ekmekler kızartılır (Ben evde kalan tost ekmeklerinden yaptım, ekmekleri tavada 1-2 dakika kadar alt üst edip kızarttım). Bir kapa yumurta kırılıp, içine peynirler ufalanır, kaşar peyniri rendelenir, sucuklar varsa biberler minik doğranıp karıştırılır. Kızarmış ekmeklerin üstüne konulup fırında kaşar peynirler eriyip kızarana dek fırının üst ızgarası açılarak pişirilir. İsterseniz çeri domates yada kurutulmuş domatesle süslenir.