Vücudumuz zararsız maddelere karşı normal olmayan bir şekilde duyarlılık gösterebilir. Çevresel faktörler ya da genetik yatkınlık sayesinde vücudun zayıf olduğu dönemlerde alerji meydana gelebilir.
Alerjen spesifik IgE testi kişide alerji benzeri belirtiler olduğunda yapılan bir testtir. Belli bir maddeye veya maddelere karşı alerji olduğunu düşündüren belirtiler varsa bu test istenir. Duyarsızlaştırma durumunu izlemek içinde bu test kullanılır.