Kemik suyu çorbasını çocukluğumuzda annem çok yapardı.
Ben de ilk defa yaptım. Ailecek hoşumuza gitti .
Şimdide nasıl yaptığımı anlatayım: 2-3 parça kemiği haşladım.
Akşamdan nohutları ve aşurelik buğdayları ısladım (çorba kasesi miktarı).
Haşlanan kemikleri çıkarıp suyuna nohutları ve buğdayları ilave ettim.
Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirdim.
Üzerine karabiber, pul biberi ve nane ilave edip servis yaptım.
İşte bu kadar.
Afiyet olsun.