Birçok insanın favori tatlılarından biri olan tarçınlı kek, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Tarçınlı kek tarifi, şahane lezzeti ve kolay hazırlanışıyla herkesin denemesi gereken bir tariftir. Tarçınlı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler basit ve ucuzdur. Yalnızca birkaç malzemeyi birleştirerek, güzel bir kek yapabilirsiniz. Bu kek tarifi, çay saatleri ve özel günler için harika bir seçimdir. Tarçınlı kek, doğru bir şekilde pişirildiğinde yumuşak, hafif ve tarçın dolu bir lezzete sahiptir. Tarçın sevenler için ideal bir tatlı seçeneğidir.
Gereçler
Kek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
Un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tarçını bir kapta karıştırın. Yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilya özünü başka bir kapta karıştırın. Kuru malzemelerin içine sıvı malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Tarçınlı kekinizi dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Kuru Malzemeler
Tarçınlı kek yapmak için ihtiyacınız olan kuru malzemeler un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tarçındır. Keki kabartmak için kabartma tozu kullanmanız gerekiyor. Ayrıca, şeker kekin lezzetini artırırken, tarçın keke mükemmel bir aroma ve tat verir. Un, kekin ana bileşenidir ve iyice eleyerek, topaklanmaları engelleyerek kullanmanız gerekiyor. Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kasede karıştırarak, kek hamuru daha homojen bir yapıya kavuşur ve daha lezzetli bir sonuç elde edilir.
Sıvı Malzemeler
Sıvı malzemeler kullanarak yapacağınız bu tarçınlı kek tarifinin lezzeti oldukça yoğun olacak. Gerekli sıvı malzemeler; yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilya özüdür. Yumurtaların birbirine iyice karışması için tercihen oda sıcaklığında bekletmeniz tavsiye edilir. Sütün yağlı olması kekin lezzetini arttıracaktır. Sıvı yağ olarak ise mısırözü yağı veya ayçiçek yağı kullanmanız önerilir. Ayrıca vanilya özü de kekin tadına lezzet katar. Malzemeler karıştırılıp kek hamuru hazırlanana kadar, sıvı malzemelerin üzeri streç film ile kapatılmalıdır.
Hazırlama
Tarçınlı kek yapmak için öncelikle kuru malzemeleri hazırlayın. Bu malzemeler arasında un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tabii ki tarçın bulunur.
Sıvı malzemeleri ise başka bir kasede karıştırın. Bu malzemeler arasında yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilya özü yer alır. Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra, kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı birleştirirken topaklanmaması için kaygı etmeyin.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişirdiğiniz keki fırından çıkardıktan sonra, robotta tarçın tozu ve süt köpüğü ile süsleyebilirsiniz.
Tarçınlı kek hazır! Şimdi dilimleyin ve arkadaşlarınızla veya ailenizle paylaşın. Afiyet olsun!
Adım 1: Kuru Malzemeleri Karıştırın
Tarçınlı kek yapmaya başlamak için öncelikle kuru malzemeleri karıştırmanız gerekiyor. Bu malzemeler; un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tarçın. Bu malzemeleri bir kaba koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Eğer kuru malzemelerinizin topaklanmaması için endişeleniyorsanız, bir el blenderı veya çırpma teli kullanarak pürüzsüz bir karışım elde edebilirsiniz.
Bu adımda, karıştırmak istediğiniz malzemelerin ölçülerinin doğru olduğundan emin olmalısınız. Eğer malzemelerin ölçüleri doğru değilse, kekiniz istenmeyen bir lezzet ve doku yapısına sahip olabilir. Ayrıca, malzemelerin kıvam ve dokularını birbirine yakın tutarak homojen bir karışım elde edilmesi önemlidir.
Bu adımda, kuru malzemelerin miktarını ve ölçüsünü yazdığınız bir liste yaparak işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Böylece, malzeme ölçülerinde yanlışlık yapma olasılığınız azalır.
Adım 2: Sıvı Malzemeleri Karıştırın
Tarçınlı kek yapmak için ilk adım kuru malzemeleri karıştırmaktır, ikinci adım ise sıvı malzemeleri karıştırmaktır. Sıvı malzemeleri hazırlamak için başka bir kasede yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve vanilya özünü karıştırın. Yumurtaları iyice çırpın ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeler iyi bir şekilde karıştırıldığında, sıvı malzemeleri kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kek hamuru homojen bir kıvama geldiğinde, hazırlık işlemlerini tamamlamış olacaksınız.
Adım 3: Karışımı Birleştirin
Kuru malzemeleri ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı hazırladıktan sonra, bunları birleştirmek için dikkatli olmak gerekir. Kuru malzemeleri içine eklerken yavaş yavaş karıştırmak ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırmak önemlidir. Homojen bir karışım, kekin daha hoş kokmasını ve tadını iyileştirir. Unutmayın, karışımı çok fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir. Eğer karışımı hafif, nazik hareketlerle karıştırırsanız, daha kabarık bir kek elde edebilirsiniz.
Adım 4: Keki Pişirin
Kek hamurunuzu hazırladıktan sonra, hazırlamış olduğunuz kek kalıbını tereyağı veya margarin yardımı ile yağlayın. Bu sayede kekinizin yapışmamasını ve pişen hamurunuzu kolayca çıkarmanızı sağlayabilirsiniz.
Sonrasında hazırlamış olduğunuz kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış olan fırına yerleştirin. Keki pişirmeniz için 30-35 dakika gibi bir süreye ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca, fırının sıcaklığı 170-180 derece olmalıdır, bu şekilde kekiniz lezzetli ve kıvamında olacaktır.
Keki pişirdikten sonra fırından çıkartın ve kalıbında soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis
Tarçınlı kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilimler halinde kesmek isterseniz keki önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Tarçınlı kek dilimleri üzerine toz şeker serpebilir veya üzerini süslemek için krem şanti kullanabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Tarçınlı kekinizi farklı bir sunum yapmak için bir tabak üzerine dilimler halinde yerleştirip üzerine çikolata sosu veya reçel dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!