Malzemeler;
•2 adet yufka
•Yarım su bardağı su
•Yarım su bardağı sıvıyağ
•Lor peyniri ya da dilediğiniz peynir
•1,5 şişe soda (300 ml)
Üzeri için;
•1 yumurtanın sarısı
•Susam
Yapılışı;
➡️ 1 kapta su ve sıvıyağı karıştıralım. Yufkayı tezgaha serelim , yarısına hazırladığımız su ve sıvıyağı karışımından sürelim ve yufkayı ikiye katlayalım. D şekline gelen yufkayı üçgen şeklinde 4 eşit parçaya keselim. Geniş tarafına peynir koyalım gül böreği gibi saralım.
➡️ Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayıp bir tepsiye dip dibe sardığımız börekleri dizelim.
➡️ Kalan su ve sıvıyağ karışımını ve sodayı tepsideki böreklerin üzerine dökelim. Streçleyip bir gece dolapta bekletelim.
➡️ Pişireceğimiz zaman börekleri başka bir fırın tepsisine alalım üzerine yumurta sarısını sürüp susamı serpip 180 derece alt üst ayar fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. ( ben 40 dk pişirdim )