Deniz yosunu, sağlığınıza fayda sağlayan besinlerle dolu bir tür yenilebilir deniz yosunudur. Deniz yosunu vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Deniz yosunu takviyesi almak, kilo kaybına, kardiyovasküler sağlığınızı artırmaya ve sindirimi iyileştirmeye bağlanmıştır. Yosun içindeki yüksek iyot seviyesi, tiroid bozukluklarının giderilmesine de yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Deniz yosunu yüzyıllardır Asya mutfağında kullanılmıştır. Son zamanlarda, toz haline getirilmiş deniz yosunu veya deniz yosunu takviyeleri kullanmak, birçok sağlık yararı nedeniyle popüler hale geldi. Bununla birlikte, yosun ürünlerini tıbbi amaçlarla kullanıyorsanız almanız gereken birkaç önlem vardır.
Bu yazıda, deniz yosununun birçok faydası ile ilgili bilimsel araştırmaların ortaya çıkardığı şeylere bakacağım.
Sea Kelp nedir?
Deniz yosunu, birçok ülkenin kıyılarında besin açısından zengin deniz suyunda yetişen büyük kahverengi bir alg türüdür. Kelp, Laminaria türüne aittir ve Japonya ve Çin’de kahverengi deniz yosunu veya kombu olarak da adlandırılır. ( 1 )
Yosun kaynatılır ve daha sonra toz haline getirilmeden önce kurutulur. Kelp bazen çorbalar, jöleler veya dondurma için koyulaştırıcı olarak kullanılır. Tüm deniz yosunu türlerinden deniz yosunu en yüksek iyot içeriğine sahiptir. ( 1 )
Gelen Asya mutfağı , Yosunlar bir olduğunu lezzetli yemek birçok kişi tarafından hemen her gün zevk edilir.
Kelp Beslenme
Yosun sağlık yararlarının çoğu, zengin vitamin, mineral ve eser element içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), 10 gram yosunun aşağıdaki besinleri içerdiğini bildirmektedir: ( 2 )
- 4 kalori
- 17 mg kalsiyum
- 9 mg potasyum
- 3 mg demir
- 18 mcg folat
Kelp ayrıca eser miktarda A, C ve K vitamini içerir.
Birçok insanın yosun hapı almasının nedenlerinden biri iyot içeriğidir. Thyroid Research dergisi , kurutulmuş yosun içindeki ortalama iyot içeriğinin 1,542 mcg / g olduğunu bildirdi. ( 1 ) Ulusal Sağlık Enstitüleri, önerilen günlük iyot alımının (RDA) çocuklarda ve yetişkinlerde 90-150 mcg ve hamile kadınlarda 220 mcg olduğunu söylüyor. ( 3 )
Araştırmalar, deniz yosunlarından elde edilen iyotun biyoyararlanımının çok yüksek olduğunu göstermektedir. Bu, iyotun yüksek bir yüzdesinin vücut tarafından emildiği anlamına gelir. ( 4 )
Deniz yosunu faydalarının çoğu, yüksek antioksidan seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Marine Drugs dergisinde yayınlanan araştırma, yosun gibi kahverengi deniz yosunlarının fucoidan adlı bir grup bileşik içerdiğini buldu. Bu bileşikler, kanser önleyici özelliklere sahip bir antioksidan etkiye sahiptir. ( 5 )
Deniz Kelpinin Faydaları
Yosun özlerinin sağlığınıza nasıl fayda sağlayabileceğine daha ayrıntılı bakalım.
Kilo Kaybı için Kelp
Yosun tabletleri veya yosun hapları almak kilo vermenize yardımcı olabilir.
Bilim adamlarının kelp’in kilo vermeyi desteklediğini söylemesinin nedenlerinden biri aljinatlar ve fukoidanlar içermesidir. Bu deniz yosunu bileşikleri, lipid emilimini engelledikleri ve tokluk hissini artırdıkları için anti-obezite özelliklerine sahiptir. Örneğin, araştırmacılar, bir içeceğe karıştırılan kahverengi deniz yosunu tozunun gıda alımını bastırmaya yardımcı olduğunu belirtti. ( 6 )
Deniz yosunu tabletleri doğal kilo kaybını teşvik edebilir çünkü deniz yosunundaki antioksidan maddeler vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olur. Araştırmalar, yosunda bulunan fukoksantinin vücut yağ birikimini önlemeye yardımcı olduğunu bulmuştur. ( 7 )
Obez kadınlar üzerinde yapılan klinik araştırmalar, fukoksantin ve nar çekirdeği yağı içeren kilo kaybı için deniz yosunu tabletlerinin vücut ağırlığını ve vücut yağını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu . ( 8 )
İngiltere’den araştırmacılar, deniz yosunundaki diyet lifinin obezite ile mücadeleye yardımcı olabileceğini keşfettiler. Bir denemede, yosun özlerinin alınması, yağın emilmeden vücuttan daha hızlı geçmesine yardımcı oldu. Bilim adamları, deniz yosunundan elde edilen aljinatların “yağ sindirimini önemli ölçüde azaltmaya” yardımcı olduğunu söyledi. ( 9 )
Nutrition Reviews dergisi , deniz yosunlarının diğer gıda kaynaklarında bulunmayan proteinler ve antioksidanlar içerdiğini bildirdi. Bu bileşiklerin çoğu bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve obeziteyi azaltmaya yardımcı olabilir. ( 10 )
Elbette, kilo vermek için yosun kullanmak başlı başına bir mucize hap değildir, ancak kilo vermek için bu 12 basit ayar gibi diğer ölçümlerle birleştirebilirsiniz .
Deniz Kelp İyot İçerir ve Tiroid Seviyelerinin Düzenlenmesine Yardımcı Olabilir
Kelp zengin bir iyot kaynağıdır ve çeşitli tiroid bozukluklarının tedavisine yardımcı olabilir.
Yosunun tiroid fonksiyonu üzerindeki faydaları üzerine yapılan bir çalışmada, yosunun tiroid hormonlarını uyardığı bulundu. 4 haftalık bir süre boyunca, yosun hapları almak tiroid uyarıcı hormonu (TSH) artırmaya yardımcı oldu . ( 11 )
Başka bir çalışma, toz halindeki yosun takviyelerinin hipotiroidizmi tedavi etmeye yardımcı olabileceğini buldu . Az aktif tiroidi olan kişiler günde 1-2 g yosun tozu aldı. Bu, 200-400 ug iyot içeriyordu. Araştırmacılar, yosun takviyesinin tiroid fonksiyonunu normalleştirmeye ve iyot eksikliğinden kaynaklanan hipotiroidizmi tedavi etmeye yardımcı olduğunu belirtti. ( 12 )
Tiroid bozukluğunuz olup olmadığını nasıl tespit edeceğinizi biliyor musunuz ? Yaygın tiroid hastalıkları ve tiroid hormonlarınızı doğal olarak nasıl düzenleyeceğiniz hakkında bilgi edinin .
Deniz Kelp Kan Pıhtılaşmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
Yosun içindeki bileşikler, kanın pıhtılaşmasıyla ilişkili riskleri azaltabilen antikoagüle edici özelliklere sahiptir.
Thrombosis Research dergisi , kahverengi alglerdeki (yosun) fukoidler adı verilen bileşiklerin kan pıhtılaşmasını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu. Bilim adamları, yosun özü takviyelerinin sıçanlarda trombozu önlediğini buldu. Kahverengi alglerden fucoidan içeren özlerin antitrombotik bir oral destek olma potansiyeline sahip olduğu sonucuna vardılar. ( 13 )
Diğer çalışmalar, yosun özlerinin kanın pıhtılaşmasını önlemek için heparine doğal bir alternatif olabileceğini ileri sürdü. Heparin, derin ven trombozunu önlemek için popüler bir ilaçtır. ( 14 )
Derin ven trombozunun neden olduğu ciddi kan pıhtı komplikasyonlarından nasıl kaçınılacağını öğrenin .
Deniz Kelp, Kalbinizi Sağlıklı Tutmanıza Yardımcı Olabilir
Deniz yosunundan elde edilen özler ayrıca kalbinize fayda sağlar çünkü antioksidan ve iltihap önleyici özelliklere sahiptirler.
Yaklaşık 580 çalışmanın gözden geçirilmesi, kahverengi deniz yosunlarından elde edilen polisakkaritlerin kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu buldu. Kelp özleri kan basıncını düşürmeye, pıhtılaşmayı önlemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur . Bu etkiler, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. ( 15 )
Kalbinizin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olmak için birkaç basit yaşam tarzı değişikliği de yapabilirsiniz .
Deniz Kelp Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Kelp özlerinin kalbinizi sağlıklı tutmanın faydalarından biri de yosun haplarının kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilmesidir.
Araştırmacılar, yosun ve deniz yosunu gibi yiyeceklerin anti-hipertansif özelliklere sahip olduğunu bulmuşlardır. Deniz yosunu ve yosun özleri, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan mineraller ve lif içerir. ( 16 )
Diğer çalışmalar, yosun gibi deniz yosunu özlerindeki polifenollerin hipertansiyonu kontrol etmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur. Bunlar, ACE inhibitörleri hipertansiyon ilaçlarının nasıl çalıştığına benzer şekilde hareket eder. ( 17 )
İlaç kullanmadan tansiyonunuzu düşürmek için başka neler kullanabileceğinizi öğrenin .
Deniz Kelpinin Kolesterolü Düşürecek Özellikleri Var
Kelp özü, kalbinize fayda sağlar çünkü aynı zamanda kanınızdaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Araştırmacılar, kahverengi yosunun plazma kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan fukosteroler içerdiğini bulmuşlardır. ( 18 ) Yosun özlerinin etkilerinin gözden geçirilmesi, yosun özlerinin kan kolesterolünü düşürücü özelliklere sahip olduğunu da buldu. ( 19 )
Deniz yosunu almak, kolesterol seviyelerini doğal olarak düşürmenin birçok yolundan sadece biridir .
Deniz Kelp Kan Şekeri Düzeylerini Düşürebilir
Yosun gibi deniz ürünleri ayrıca kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve açlık kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Bilimsel araştırmalar, deniz yosunu takviyesi tüketmenin şeker hastalarının semptomlarını kontrol etmesine yardımcı olabileceğini ortaya koydu. Bir çalışma, 4 hafta boyunca 48 gr deniz yosunu özü almayı içeriyordu. 4 hafta sonra araştırmacılar, yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin ve açlık kan şekeri seviyelerinin daha düşük olduğunu belirttiler. Deniz yosunu takviyeleri ayrıca kan lipidlerini (kandaki bir tür yağ) düşürdü ve kandaki antioksidan seviyelerini artırdı. ( 20 )
Tip 2 diyabeti kontrol etmek için diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin .
Deniz Kelpinin Anti-Enflamatuar Özellikleri Var
Deniz yosunu tozu gibi kahverengi deniz yosunu takviyeleri almak da vücudunuzdaki enflamatuar tepkileri azaltmaya yardımcı olabilir.
Enfeksiyonla savaşmak için iltihaplanma gerekli olsa da, kronik veya uzun süreli iltihap çeşitli hastalıklara yol açabilir. ( 21 )
2016’da yapılan bir araştırma, kahverengi deniz yosunu özlerinin kandaki enflamatuar belirteçleri düzenlemeye yardımcı olduğunu buldu. Bu, obezite ve aşırı kilolu olmakla ilgili bazı komplikasyonları azaltmaya yardımcı oldu. ( 22 )
Diğer araştırmalar, yosun özlerinden elde edilen polisakkaritlerin çeşitli iltihaplı hastalıkları tedavi etmeye yardımcı olabileceğini öne sürdü. ( 23 )
Vücudunuzdaki kronik iltihabı azaltmak için başka hangi yiyecekleri yiyebileceğinizi öğrenin.
Deniz Kelp Sindirim Sağlığını İyileştirebilir
Yosun diyet takviyeleri almak, prebiyotik olarak hareket ettikleri için sindiriminizi iyileştirmeye de yardımcı olabilir.
2018’de yapılan araştırma, kahverengi yosun takviyelerinin faydalı bağırsak bakterilerinin gelişmesine yardımcı olduğunu buldu. Kelp, prebiyotik özelliklere sahip diyet lifi içerir. Bu, sindirim sağlığınız için gerekli olan iyi bakterileri “beslemenize” yardımcı olur. Yosun takviyeleri almak, Lactobacillus, Bifidobacterium ve Enterococcus gibi bağırsak bakteri türlerini artırır . ( 24 )
Bilim adamları ayrıca sindirim gelişme yardımcı olduğunu kaydetti vücut ağırlığını azaltmak , bağışıklık sistemlerinin geliştirir ve sağlıklı bağırsak mikrobiyotasını teşvik etmektedir. ( 24 )
Senin Eğer sindirim düzgün çalışmıyor , neden bunlardan birini deneyin sindirim sağlığını geliştirmek için 8 yollar .
Deniz Kelp Kemik Yoğunluğunu Artırabilir ve Osteoporozu Önleyebilir
Diyetinizi yosun özleri ile takviye etmenin birçok faydasından biri kemik sağlığını iyileştirmektir.
Osteoporoz genellikle 40’lı yaşların üzerindeki kadınları etkiler ve kırılgan kemiklere, kemik kırılmalarına ve sırt ağrısına yol açabilir.
Araştırmalar, deniz yosunlarından elde edilen özlerin, zayıf kemik yapısından sorumlu olan osteoklastları bastırmaya yardımcı olduğunu keşfetti. Bilim adamları, kemikleri güçlendirmeye ve anti-osteoporoz etkisine sahip olan yosun özlerindeki belirli bileşikleri belirleyebildiler. Deniz yosununun osteoporozu önlemeye yardımcı olabilecek tıbbi bir gıda olarak kullanılabileceği sonucuna vardılar. ( 25 )
Başka bir çalışma, kalsiyumla zenginleştirilmiş bir yosun takviyesinin kalsiyum karbonat veya kalsiyum sitrattan üstün olduğunu bulmuştur. Bunlar osteoporozun etkilerini önlemeye yardımcı olan yaygın takviyelerdir. ( 26 )
Süt ürünlerinden uzak durursanız , kalsiyum içeriği yüksek süt ürünü olmayan yiyecekleri tüketerek osteoporoz riskini azaltabileceğinizi biliyor muydunuz ?
Deniz Kelpinin Antikanser Özellikleri Var
Deniz yosununun antioksidan özellikleri, çeşitli kanser türlerinin tedavi edilmesine ve önlenmesine yardımcı olmada faydalı bir etkiye sahip olabilir.
Biyolojik Makromoleküllerin International Journal of deniz yosunu özü içinde bileşikler antikanser potansiyele sahip olduğunu 2013 yılında bildirmiştir. Örneğin polisakkaritler, kanser tedavisinde terapötik potansiyele sahip olabilen antioksidan etkilere sahiptir. ( 27 )
Çeşitli kahverengi deniz yosunlarının tıbbi özelliklerinin karşılaştırmalı bir çalışması, bunların belirli tümörlerin büyümesini önlemeye yardımcı olabileceğini buldu. ( 28 )
Birkaç çalışma, deniz yosunu kaynaklı bileşiklerin meme kanseri ve kolorektal kanserdeki kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir . ( 29 )
Diğer araştırmalar, yosun içinde doğal olarak bulunan fukoksantin bileşiğinin kanserli hücreleri yok edebileceğini bulmuştur. Deniz yosunu özleri, lösemi, prostat kanseri , mide kanseri ve mesane kanserinin tedavisinde potansiyel gösterdi . ( 30 )
Japonya’dan yapılan araştırmalar, günlük deniz yosunu tüketmenin kadınlarda meme kanserine karşı koruyucu bir etkisi olabileceğini gösteriyor. ( 31 )
Tabii ki, yosun özlerinin kanser tedavilerine nasıl fayda sağladığına dair daha fazla araştırma yapılmalıdır. Bununla birlikte, araştırmalar, yosunun antikanser potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.
Sea Kelp Kozmetik Ürünleri Cilt Sağlığını Artırabilir
Deniz yosunundaki yüksek antioksidan seviyeleri ve anti-enflamatuar etki, yosun özlerinin kozmetik ürünlerde mükemmel olduğu anlamına gelir.
Deniz yosunu özlerinin cildiniz üzerindeki yararları üzerine yapılan birçok çalışmanın gözden geçirilmesi, kahverengi alglerin bir dizi dermatolojik kullanıma sahip olduğunu buldu. Yosun özü içeren kremler ve topikal uygulamalar egzamayı , cilt enfeksiyonlarını tedavi etmeye ve cildi hücresel hasardan korumaya yardımcı olabilir . ( 32 )
Önlemler ve Yan Etkiler
Yosun diyet takviyelerinin sağlığınız için birçok faydası olmasına rağmen, bilmeniz gereken birkaç önlem vardır.
Tiroid fonksiyonu üzerindeki etki
Kelp tozu, iyot eksikliği hipotiroidizm ile sonuçlanırsa tiroid fonksiyonuna fayda sağlar. Bununla birlikte, çok fazla deniz yosunu almak, aşırı dozda iyot almasına neden olabilir.
Yosun takviyelerinin güvenli kullanımı ile ilgili olarak, bilim adamları iyot içeriklerine dikkat etmenin önemli olduğunu söylüyor. Örneğin, bazı yosun takviyeleri, önerilen günlük alım miktarının% 150’si olan 225 mcg iyot içerir. ( 33 )
Ayrıca, çok fazla yosun almak hipertiroidizme neden olabilir çünkü yosunun iyot içeriği tiroid bezini aşırı uyarır . ( 34 )
Arsenik içeriği
Yüksek dozda yosun takviyesi de arsenik zehirlenmesine yol açabilir. Araştırmacılar, yosun özlerinin arsenik seviyeleri içerebileceğini bulmuşlardır.
Bununla birlikte, yosun, organik arsenikten daha az toksik olduğu düşünülen inorganik arsenik içerir. Avrupa Farmakope Komisyonu’na göre, tıbbi ürünlerde yosun içinde 90 ppm’ye kadar arseniğe izin verilebilir. ( 33 )
Ağır metal içeriği
Deniz yosunu denizden mineral ve besinleri emdiğinden , kirli sularda yetişirse ağır metalleri de emebilir .
Bir Asya ülkesinde satılan 426 deniz yosunu örneği üzerinde yapılan bir çalışmada kurşun, arsenik, cıva ve kadmiyum izleri bulundu. Bununla birlikte, araştırmacılar, önerilen dozlarda alındığında deniz yosunu tüketiminden kaynaklanan düşük bir toksisite olasılığının olduğunu söyledi. ( 35 )
En İyi Kelp Takviyeleri
Yosun ağır metalleri emebildiğinden, saflaştırılmış yosun takviyeleri aramalısınız. Ayrıca, temiz sulardan elde edilen yüksek kaliteli deniz yosunu takviyeleri arayın.
Ayrıca toksik maddeler içermeyen organik yosun tabletleri veya tozu sağlık mağazalarından ve çevrimiçi mağazalardan satın alabilirsiniz.
Kelp Nasıl Tüketilir
Çiğ, pişmiş veya kurutulmuş yosun tüketebilirsiniz. Taze yosun tüketiyorsanız, iyice duruladığınızdan emin olun. Yosun takviyesi almanın yanı sıra yemeğinize yosun tozu veya pul ekleyebilirsiniz.
Örneğin çorbalara, salatalara veya en sevdiğiniz smoothie’lere kurutulmuş yosun tozu ekleyebilirsiniz.
Deniz yosunu gevreğini veya kurutulmuş yosunu çevrimiçi olarak veya Asya mağazalarından satın alabilir ve baharatlamak için yemeğinizin üzerine serpebilirsiniz.
İlgili Makaleler:
- Ağır Metallerden ve Güçlü Detokslu Smoothie’den Nasıl Detoks Yapılır?
- Tiroid Bozukluğunuzun Olabileceğinin En Önemli 13 İşareti
- En Yaygın Tiroid Bozuklukları ve Bilmeniz Gerekenler