Hani Truva’yı dönemlerine göre farklı katmanlara ayırmışlar ya, üstüste inşa edilmiş, birbirlerine geçen, şimdi geriye dönüp bakınca karmaşık görünen katmanlara. Ben de hep yaşayan şehirler için o tür bir arkeoloji, en azından o tür arkeolojik haritalar hayal ederim. Bir mahalle 3 yıl önce nasıldı? 5 yıl önce? 20 yıl önce? 120 yıl önce? Görsel olarak katman katman ayırabildiğimiz bir uygulama, bişi olsa. Mesela Nişantaşı’nda, şimdiki Balenciaga-Cities-Cartier-Tabure-Zazie katmanını kaldırıyorsun, bir altından iki yıl önceki Louis Vuitton-Boss-Beymen Brasserie katmanı çıkıyor. Birkaç yıl daha geriye gidiyorsun, buz-Mezzaluna-Mango çıkıyor. Daha geriye gidince Şişli Terakki-Yufka-Bella Cafe çıkıyor. Yeterince geri gidince avlanılacak hayvanlar ve sultanın attığı oklar çıkıyor!
İşte üç vakte Balenciaga’nın ve Louis Vuitton’un dükkan açacağı bir sokakta Pizza Daisy’de yiyince bir iki katmanın içiçe geçtiği bir yerdeymişim gibi hissettim. Şişli Terakki-Yufka-Bella Cafe katmanından kalma bence. O zamanın gençlerinin takıldığı, kendilerini çok ciddiye aldıkları mekanlardan biri olduğunu görmek zor değil. Olayı nedir çok merak ediyordum. Birkaç olayı varmış: 1) Güzel domates çorbası. 2) Sahibi olduğunu tahmin ettiğim yaşlıca çiftin samimiyeti. 3) Chicago style! Hiçbirini açıklamaya gerek yok sanırım. Birkaç katman daha var olmalarını sağlayacak olan ikincisidir kanımca.