Dokuzuncubulut’ta görüp beğendiğim limonlu krema ile yemeğe gelen misafirlerim için nefis bir tatlı yaptım. Sütlü tatlı çok yapmasam da aslında özellikle akşam yemeği sonrası için çok uygun olduğuna karar verdim.
Limonlu kremam dolapta hazırdı zaten, tek yapmam gereken muhallebiyi hazırlayıp üzerine frambuazlı sos yapmak oldu. Ben limonlu kremaya en çok frambuazın yakışacağını düşündüğüm için böyle yaptım ama istediğiniz herhangi bir meyveyle de yapabilirsiniz. Hatta meyve yerine çikolatalı bir sos da deneyebilirsiniz.
Frambuaz sos: Tencereye frambuazları ve şekeri ekleyin, ocağın altını yakın; biraz karıştırın. İçine nişastayı ekleyin; topaklanmaması için iyice karıştırın. Kaynamasını bekleyin. Çok katılaşırsa biraz su ilave edin. Sosunuz hazır.
Muhallebi: Unu, şekeri,vanilyayı ve sütü karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi hazırlayın.
İstediğiniz kaplara muhallebiyi dökün.
Muhallebinin içine kedi dili bisküvilerinizi batırın( isteğe bağlı)
Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine limon kremasını dökün.
Limon kremasının üzerine frambuaz sosu ekleyin. Frambuaz sosu ocaktan aldıktan sonra 5 dakika karıştırarak ılınmasını sağlayın, sonra muhallebilere ekleyin.