Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz
1 küçük kuru soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
Karabiber- Tuz
Yapılışı:
Kuşkonmazları bıçak yada soyacak yardımı ile incecik soyun. Uçlarının sert kısımlarını alıp 3-4 parçaya bölün.
Tencerenin içine tereyağını koyun ve yemeklik doğranmış soğanları ve kuşkonmazları kavurun. Unu ekleyip karıştırın.
Etsuyu ve suyu,tuzu ekleyip kısık ateşte kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra sonra çorbayı blenderdan geçirin.
Sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın. Son olarak karabiberi ekleyip servis yapın.