Tavuk Mantarı Sote
Yurdumuzda özellikle Karadeniz Bölgesi illerinde çok bilinen (farklı yörelerde çok farklı simlerle anılıyor: Horoz Mantarı, Cüce Kız, Kaz Ayağı, Tavuk Bacağı vs. gibi) bir mantar olan Tavuk Mantarı kullanarak yapabileceğiniz minik bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Gerekli Malzemeler
- Tavuk mantarı
- Soğan
- Yeşil biber
- Tereyağı yada sıvı yağ
Hazırlanışı
- Mantarları bir bıçak yardımıyla temizleyin ve çamurlu kökünü atın.
- Bol suyla yıkadıktan sonra süzün.
- Soğanları, biberleri yağda karıştırarak kavurun.
- Fazla ezmeden doğradığınız mantarları ilave edip sadece 10 dk. pişirin.
Afiyet olsun…