Çikolatalı Muffin Videosu
Çikolatalı Muffin İçin Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 4-5 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı süt
- 1-1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 adet rendelenmiş limonun kabuğu
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- Servis için:
- 2 paket toz krem şanti
- 1-1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 adet nar
Çikolatalı Muffin Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri ilave edin. İyice köpürene kadar blender yardımıyla karıştırın. Puf puf kabarması için bu çok önemli bir püf noktadır.
Ardından sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Sonrasından yavaş yavaş ekleyeceğiniz un, kabartma tozu ve vanilya ile pürüzsüz bir harç elde edin.
Damla çikolata ve limon kabuğunu da ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın.
Muffin kaplarına hazırladığınız harcı eşit miktarlarda dökün. Parmak kalınlığı kadar boşluk kalmasına dikkat edin.
Biraz ayırdığınız çikolata parçacıklarını harcın üzerine serpiştirin.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlamanız da dikkat etmeniz gereken bir başka konudur.
Isınan fırına koyacağınız muffin kaplarınızın üstü çatlayana kadar pişirmeniz gerekecektir.
Pişen muffinlerinizi dinlendirmeye bırakırken narı ayıklayarak bir kaba alın.
Krem şanti ve soğuk sütü blender yardımıyla karıştırdıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
Kıvamı sertleşen krem şantinizi sıkma poşetine alıp muffinin üzerine sıkın. Nar tanelerini de üstüne serperek servis edin.
Afiyet olsun.