Herkes sevmez bu sebzeyi kendine has kokusundan ve tadından dolayı.ama sevenler de bayılırlar kerevizin tadına ve kokusuna.kerevizi eğer hiç denemediyseniz,portakallı tarifini deneyip bir tadın derim.gerçekten de portakal kerevize çok yakışıyor.kerevizin kabukları soyulduktan sonra kararmaya başlar.bunu önlemek için kerevizin kabuklarını soyduktan sonra limonlu su içinde bekletirseniz kararmasını önlemiş olursunuz.veya benim yaptığım gibi kerevizi soyup,doğrama işini en sona bırakırsanız ve hemen tencereye eklerseniz,limonlu suda bekletmenize gerek kalmaz.
- Kişi Sayısı:
3 kişilik
- Hazırlama Süresi:
10 dakika
- Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı portakal suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 silme yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
Soğanı yemeklik olarak doğrayıp zeytinyağıyla beraber bir tencereye alıp soğanları soteleyin.patatesi,havucu ve ardından doğranmış kerevizleri tencereye ekleyip bir kaç dakika kavurun.
yemeğe tuzu ve şekeri ekleyip,sebzelerin seviyesine gelecek kadar portakal suyunu ilave edin.eğer portakal suyu az gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yemeği sebzeler yumuşayana kadar pişirin.ılık olarak servis edin.
Zeytinyağlı portakallı kereviz yemeği servise hazır.
Afiyet olsun..