Kış mevsiminin vazgeçilmez parçası olan kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek evinize geliyor.
Yapmak için malzemeler
- 6 kereviz
- 2 havuç
- 2 patates
- 1 soğan
- 2 küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 mandalina
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı sirke mayası
Mandalina kereviz tarifi nasıl yapılır?
Kerevizin dış kabuklarını soyun, büyüklüğüne göre bir enginar tabağı gibi ikiye ayırın ve kabak oyması ile ortasından hendek açın. Doğranmış soğanı zeytinyağında bir tencerede pembeleşinceye kadar soteleyin. Havucu ve patates garnitürünü soğana ekleyin. Sirke, mandalina ve limon suyunu, tuzu ve şekeri ekleyin ve kerevizi tavanın dibine koyun. Aşmayacak kadar su ekleyin.
Kereviz yumuşayana kadar pişirin ve kapağı açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Soğuduktan sonra kase kerevizi servis tabağına dizip ortaya garnitür karışımını ilave edip buzdolabında soğutun. Limon dilimi veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.