Kireç yarma; deri kalitesi üzerinde çok etkili olan hassas bir işlemdir. Ham deriler işlentiye alınmadan önce tuzları uzaklaştırılıp (çırpma), ağırlık, cins, salamura şekli ve depolama sürelerine göre guruplandıktan sonra budama, kanat kesme ve tartım işlemlerine tabi tutularak mümkün olduğunca bir örnek partiler hazırlanır.
Islatma ile başlayıp kıl giderme (kireçlik), kireç giderme ve sama ile sürdürülen işlemlere kireçlik işlemleri denilir.
Tüm deriler daha yüksek cilt kalitesi elde etmek amacıyla kireçten yarılmaktadır.