Hayati besin maddelerinizi nereden almalısınız? Et mi sebze mi? Bu büyük savaşta hangi maddeleri nereden alabileceğinizi iyi öğrenmelisiniz.
A VİTAMİNİ
Tavsiye edilen günlük miktar (RDA)
0,7 miligram
Tavuk ciğeri
35 gramda RDA
Havuç 39 gramda RDA
NEDEN İHTİYACINIZ VAR?
Kemiklerinizin güçlü olmasını sağlar, gözlerinizi korur ve vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
NEREDEN ALMALI?
Küçük bir tavuk ciğeri ihtiyacınız olan her şeyi verir. Aslına bakarsanız, sebzelerde zor bulunur. Havuç, beta karoten içerir ki vücudunuz bunu A vitaminine çevirir.
C VİTAMİNİ
Tavsiye edilen günlük miktar (RDA)
40 miligram
Havyar
238 gramda RDA
Yeşil dolmalık biber
33 gramda RDA
NEDEN İHTİYACINIZ VAR?
C vitamini sadece grip olduğunuz zaman hastalığa karşı savaşmanıza yardımcı olmaz. Aynı zamanda sağlıklı bir cilt ve tendonlar için de önemlidir.
NEREDEN ALMALI?
Çoğu sebze ve meyvede bu vitamin bulunur ama hayvansal gıdalarda eksiktir.
B12 VİTAMİNİ
Tavsiye edilen günlük miktar (RDA)
1,5 mikrogram
Hindi
43 gramda RDA
Maya özütü
300 gramda RDA
NEDEN İHTİYACINIZ VAR?
Alyuvarların gelişimine yardımcı olur. Vücutta kansızlık oluşmasına engel olur ve iştahı kontrol eder.
NEREDEN ALMALI?
Hindi, dana ve dana ciğeri, B12 vitamini açısından zengindir. Eğer hayvansal gıdalar tüketmiyorsanız maya özütü de işinize yarayabilir.
DEMİR
Tavsiye edilen günlük miktar (RDA)
8,7 miligram
Dana biftek
255 gramda RDA
Ispanak
243 gramda RDA
NEDEN İHTİYACINIZ VAR?
Demir, oksijenin vücuda taşınmasına yardımcı olur ve kasların inşası için gereklidir.
NEREDEN ALMALI?
Her ne kadar yapraklı sebzeler demir içerse de vücudunuz onları kolayca ememez. Eğer bir C vitamini kaynağı tüketirseniz daha iyi olur. Ya da doğrudan bifteğe yüklenin.
Sporcu beslenmesi nasıl olur?
Sporcu beslenmesi konusunda son zamanlarda değişik öneriler duyuyorsanız eğer, bunların bir kısmını birlikte inceleyelim.
HİNDİSTAN CEVİZİ SUYU
Yüksek kaliteli bir spor salonu size bunlardan ikram edebilir, ancak araştırmacılar hidrasyon için bildiğiniz normal sudan daha iyi olmadığını düşünüyor. Susadınız mı? Sebile yönelin.
AVOKADO
Araştırma üstüne araştırma, meyvenin kalp sağlığına faydalarını doğruladı. Ayrıca yüksek lif içeriği tok tutmaya yardımcı olabilir.
KIVIRCIK LAHANA
Turpgillerden olan bu sebze, âdeta doğanın CrossFit’çisi gibi pek çok şeyi başarır. Vitamin bakımından zengindir ve ayrıca kanserin büyümesini ve yayılmasını önleyebilecek kükürt bileşikleri içerir.
ACAİ ÇİLEĞİ
Bu meyveler sadece antioksidanlarla dolup taşmıyor, aynı zamanda sağlıklı bir antienflamatuvar görevi görüyor. Onları diyetinize dâhil etmek, egzersiz sonrası iyileşmeye yardımcı olabilir ve kas hasarını sınırlayabilir.
KOMBU ÇAYI
Bağırsak sağlığını destekleyici bu içecek, homeopatik sahnenin temelini oluşturuyor. Ancak bilimsel jüri hâlâ yararları üzerinde fikir birliğine varamadı. Tadı da bir acayip.
KİNOA
Bu kadim tahıl, esansiyel amino asitleri içeren eksiksiz bir protein kaynağı. Kas büyümenizi hızlandırmak için beyaz pirinç yerine deneyin.
YEŞİL ÇAY
Yeşil çaydaki kateşinlerin uzun süreli tüketimi metabolik sendromla savaşır (tip 2 diyabetin öncüsü) ve koroner hastalık riskinizi azaltabilir. Demliğin altını yakın.
ISPANAK
Yapraklı yeşillerin kaslara yardım eden demir içeriğine ek olarak, günde bir porsiyon yiyenler üzerinde yapılan bir çalışma, kalp hastalığı riskini yalnızca bir haftada azalttığını buldu.
BADEM SÜTÜ
Mineral içeriği bakımından süt ile karşılaştırılabilir, ancak protein içermez (bu yüzden yine de süt içiyorsunuz, değil mi?). Bir bardak inek sütü, bademden yapılandan beş kat fazla protein içerir.
ÇİYA TOHUMU
Etiket üzerindeki iddialarına rağmen, bu tohumlarda vücudunuzun gerçekten ihtiyaç duyduğu omega-3 türü bulunmuyor. İyi bir lif kaynağı olmakla birlikte, omega almak için yağlı balık yemeniz daha iyi olur.
Sebze ve meyve tüketmeden beslenmek
Karbonhidratsız, sebze ve meyve tüketmeden beslenme mevzusuu masaya yatırdık.
Hata: Karbonhidratsız beslenmek
Diyete başlayanların en büyük hatalarından biri karbonhidratlı gıdaları tamamen kesmektir. Bu amaçla sadece ekmeği değil, makarnayı da bırakırlar. Oysa yapılacak en büyük hatalardan biri sıfır karbonhidratla zayıflamaya çalışmak olacaktır çünkü bu besin grubunun yerini alacak başka bir şey yoktur. Şöyle düşünün: Karbonhidrat, anne sütünde bile bulunur ve unutmayın ki anne sütü, hali hazırda dünya üzerindeki en mucizevi besindir!
Düzeltmek için: Burada anahtar kelimeler “kaliteli karbonhidratlar” ve “ihtiyaç oranı!” Kaliteli karbonhidratlardan kasıt tam tahıllı, çavdarlı ekmekler; makarna, bulgur ve esmer pirinç gibi vücuda yararlı gıdalar. Hepsinden önemlisi de şu: Beyin hücreleriniz enerjisini karbonhidratlardan alır ve karbonhidrat tüketmek, aynı zamanda insan psikolojisini de olumlu yönde etkiler.
Hata: Sebze ve meyve tüketmemek
Yukarıda aşırı proteinle beslenmenin zararlarından söz etmiştik. Bunun nedenlerinden biri de sebze ve meyve tüketimindeki azalma… Eskiden yemekten kalkınca ortaya gelen meyve tabaklarına artık rastlanmaz oldu. Sebzeler de günlük yediklerimiz arasından yavaş yavaş çekiliyor. Çünkü beslenmeyi doymakla, tok kalmakla açıklar olduk. Bir de itiraf etmek gerekirse, kimsenin sebzelerle uğraşacak zamanı yok. Tavuğu ızgaraya atıp sofraya getirdiğiniz zaman dilimi sebzelerin yıkanıp temizlenmesine, kabuklarının soyulup doğranmasına anca yetiyor. Hal böyle olunca sebzelerden adım adım uzaklaştık ve meyvelerin yerine hazır satılan meyve suyu ve meşrubatlara yöneldik.
Düzeltmek için: Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisi şu: Günde 5-8 porsiyon sebze ve meyve yiyin! Ana öğünlerinizde yediklerinizin biri mutlaka sebze olsun, ara öğünlerde de meyveyi tercih edin.
Aşırı proteinle beslenmek
Aşırı protein almak zararlı mıdır? Protein dengesi nasıl olmalı?
Her besin grubunun aşırısını tüketmek yanlış. Proteinle ilgili sorun ise şu: Son 10 yılda aşırı protein tüketimiyle birlikte hem rektum kanseri hem de kolon kanseri olarak tanımlanan kolorektal kanserin de aynı oranda artması, sadece diyet yapanların değil herkesin aşırı protein tüketiminden kaçınması gerektiğinin işareti…
Düzeltmek için: Proteinsiz yaşamaya çalışmanın bir anlamı yok; çünkü proteinin ana görevi, doku ve hücrelerin onarılması… Burada yapılması gereken, doğru miktarı bulmak… Ortalama bir rakam vermek gerekirse, vücut ağırlığınızın her kilosu için günde 0,8-1 gram protein tüketmek yeterli. Diyelim 65 kilosunuz. Bu da demektir ki günde tükettiğiniz protein miktarı en fazla 65 gram olmak zorunda. Peki, hangi proteinleri tüketeceğiz? Öncelikle tükettiğiniz kırmızı et miktarı, haftada 2-3 üç defadan fazla olmamalı. Tavuk, balık, hindi eti de diğer protein kaynakları olarak diyetinizde yer almalı. Daha da önemlisi mercimek, karabuğday, kuru fasulye,Antep fıstığı, kabak çekirdeği gibi bitkisel protein kaynaklarına yönelmelisiniz.
E-Bülten’e kayıt olun!
Sosyal medya bağımlılığı
Karın bölgeniz yağlı ise dikkat!
Ergenlik ve bağımlılık
Daha önce denemediğiniz 17 seks pozisyonu
En iyi 6 sırt egzersizi
Spor yapanlar için en iyi 5 protein tozu
Popüler
-
anaslide5 gün önce
Asker antrenman programı
-
Sporcu Besinleri2 hafta önce
Göbek Yapmadan Kilo Almak İsteyenlere Özel 5 Karbonhidrat Tozu
-
BESLENME1 hafta önce
Aşırı proteinle beslenmek
-
Sporcu Besinleri2 hafta önce
Kas Kütlenizi Artırmak İçin 5 Protein Tozu
-
FITNESS2 hafta önce
Tüm vücut kuvvet antrenmanı
-
SAĞLIK1 hafta önce
Çok su içmek ve çok antrenman yapmak
-
FITNESS1 hafta önce
4 dakikalık burpee antrenmanı
-
FITNESS3 gün önce
Omuzlarınızı ateşyelecek 4 hareketlik dumbbell antrenmanı