1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı yeşil çay
½ su bardağı sıcak su
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yeşil çayı sıcak suya koyup demlenmesi için üzerini kapatın ve kenara alın.
Geniş bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin ve kenara alın.
Ayrı bir kasede yumurta ve şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın. Ardından sırasıyla sürekli çırparak sıvı yağ ve yoğurdu ilave edin. Yeşil çayı süzüp yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından kuru malzemeleri ilave edip spatula yardımıyla karıştırın. Son olarak cevizi ekleyin ve karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve hamuru içine dökün 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.