Şeftali reçeli
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 2 kg yarma şeftali 1 kg toz şeker 1/2 limonun suyu Yapılışı:Yıkanmış ve kabukları soyulm ...
" Şeftali reçeli " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
2 kg yarma şeftali
1 kg toz şeker
1/2 limonun suyu
Yapılışı:Yıkanmış ve kabukları soyulmuş şeftaliler ince portakal dilimi gibi dilimlenir.Büyük bir tencereye biraz dilimlenmiş şeftali biraz şeker olmak üzere tekrarlanarak şeftali ve şeker konur.Bir gece bekletilir.Ertesi gün şekeri eriyince ateşe konur.Ara sıra karıştırılarak kaynatılır.Hafif koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir,bir taşım kaynatılıp ateşten alınır.Yayvan bir tepsiye aktarılır.Üzerine bir tülbent gerilerek örtülür.2-3 gün kızgın güneşte bekletilir.İyice suyunu çeken reçel temiz ve kuru kavanozlara bölüştürüp kapağı sıkıca kapatılır.