Benim torunumda neredeyse 1,5 aşına geldi, sevimli mi sevimli bir hal aldı 🙂 bizim geline kalsa çocuğa dayıyor hazır mamayı, bisküviyi, tabi yapması kolay kaynat suyu ohhhh. Ama bebekler bir süre sonra doğal yemeklerle beslenmelidir. Yani anlayacağınız torunun çorbaları da bana kaldı. Neyse şimdi 1, 5 yaşından itibaren içirebileceğiniz tavuklu pırasalı çorba tarifini paylaşayım da sinirlerim yatışsın
Gerekli olan malzeme listesi:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet küçük boy patates,
- 1 adet küçük boy havuç,
- 1 adet küçük boy soğan,
- 1 adet pırasa,
- 100 gram tavuk eti,
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
Tavuklu pırasalı çorbanın yapılışı
- Öncelikle çorba için gerekli olan tavuk etini bir tencereye koyun üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakın.
- Sonra gerekli olan mercimeği yıkayın.
- Yıkadıktan sonra mercimeği de haşlayın.
- Tavuk ve mercimekler haşlanmaya devam ederken 1 adet küçük bot havucu küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Havucu yıkayıp doğradıktan sonra 1 adet küçük boy patatesi soyup yıkayın ve küçük küçük küp halinde doğrayın.
- Havuç ve patatesleri doğradıktan sonra 1 adet pırasayı yıkayın ve patates ve havuçlar gibi küçük küçük doğrayın.
- Bu sırada tavuk ve mercimekler haşlanmış olacaktır
- . Eğer haşlanmadı ise haşlanıncaya kadar bekleyin.
- Daha sonra çorbayı hazırlayacağınız tencereyi alın ve tencerenin içine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.
- Zeytinyağının ardından daha önceden küçük küçük doğranmış olan 1 adet soğanı ilave edip kavurun.
- Soğanların ardından küp şeklinde doğranmış olan havucu ilave edip soteleyin.
- Havuçları ilave edip bir süre soteledikten sonra havuçlar gibi küçük küçük doğranmış olan 1 adet küçük boy patatesi ilave edip soteleyin.
- Ardından pırasayı ilave edin.
- Mercimek ve tavuk eti haşlandıktan sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatın ve tavukları soğuması için bir kenara alın.
- Diğer yandan patates, pırasa ve havuçları bir süre sotelendikten sonra bu malzemelerin üzerini bir miktar geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
- Bu sırada soğumuş olan tavuk etini küçük küçük doğrayın.
- Su kaynadıktan sonra tavuk eti ve mercimeği ilave edin.
- Çorba piştikten sonra ocaktan alın ocağın altını kapatın ve çorbayı blendırdan geçirin.
- Tavuklu pırasalı çorbamız hazır, afiyet olsun…