Klasik Anne Keki Yapılışı :
Derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyin. Köpürene kadar 5 dakika çırpın. Ardından 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvıyağı koyup, tekrar çırpın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, yarım çay kaşığı silme karbonat ve 2,5 su bardağı unu eleyerek koyup, mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımın yarısını ayrı bir kaba alın. Üzerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra kek kalıbının içini margarin ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin. İlk olarak kalıbın içine kakaolu kek karışımını dökün. Daha sonra da sade kek karışımını dökerek, gezdirin. Karıştırmadan sadece 1-2 kere tezgah üzerine vurup, kabarcıkların gitmesini sağlayın.
Hazırladığınız klasik anne kekini önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Kekinizin çökmemesi için ilk 25 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın. Bu süreden sonra kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Klasik anne keki piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Klasik anne kekini kapalı kapta uzun süre bayatlamadan saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?