BAKLAVALIK YUFKADAN ANTEP FISTIKLI VE PORTAKALLI ÇITIR RULO
Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
150 gr kek kırıntısı
200 gr eritilmiş teremyağ
250 gr bitter çikolata
100 gr toz badem
150 gr tuzsuz antep fıstığı
150 gr ceviz içi
6 çorba kaşığı esmer şeker
1 adet sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı:
Önce keki,antep fıstığı, ceviz içini,çikolatayı mutfak robotuna koyup çekin.
Portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu kek olan karışıma ilave edin.
Başka bir kapta esmer şeker ve badem unu karıştırın.
Yufkanın birini tezgaha alıp bir fırça ile eritilmiş teremyağ sürün.
Karıştırılmış badem un ve esmer şeker karışımdan yufkanın üzerine bir çorba kaşığı kadar serpin.
İkinci yufkayı üzerine yayıp teremyağ tekrar sürün ve şekerli karışımdan serpin.
Çikolatalı kek karışımdan yufkanın bir kenarından uzunlamasına yerleştirin.
Yufkanın iki kenarından birazcık içe doğru karışımın üzerine gelecek şekilde katlayın[pişerken dışarı akmaması için] ve rulo şeklinde yuvarlayarak sarın.
Yufkanın ucu altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Aynı işlemi diğer yufkalar bitene kadar yapın tepsiye dizin.