Yeni bir araştırmaya göre, fındık ve zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyeti yemek, yaşlı yetişkinlerde bilişsel gerilemeyi geciktirmeye yardımcı olabilir.
Araştırmada, araştırmacılar dört yıl boyunca bir Akdeniz diyetini takip etmek için yaklaşık 300 kişiyi rastgele seçmiş ve aynı dönemde 145 kişinin düşük yağlı bir diyet yemesini istemiştir. Bir Akdeniz diyetinin ardından, çok az sebze ve meyve tüketmek ve biraz deniz mahsulleri yerken, sadece biraz et ve süt tüketmek demektir.
Çalışmada, Akdenizli bir diyete katılanların 155'inin haftada bir litre sızma zeytinyağı içermesi istenmiş ve 147 kişiden günde 30 gramlık bir ceviz karışımı ile diyetlerini tamamlamaları istenmiştir., fındık ve badem.
Dört yıl sonra araştırmacılar, her gruptaki kişilerin bilişsel işlevlerini karşılaştırdılar. Araştırmadaki kişilerin ortalama yaşı 67'dir.
Akdeniz diyetini takip eden insan gruplarının dört yıl boyunca bilişsel işlevlerde bir iyileşme yaşandığı, düşük yağlı diyet yapanlarda ise azaldığı ortaya çıktı. [Beyniniz İçin İyi Olan 6 Gıda]
Araştırmacılar, "Daha önceki bir popülasyonda, zeytinyağı veya fındıkla desteklenmiş bir Akdeniz diyetinin yaşa bağlı bilişsel gerilemeye karşı koyabileceğini ileri sürüyoruz" diyor.
Bilişsel işlev ve bunamadaki düşüşten muzdarip insanlar için etkili tedavilerin olmayışı düşünüldüğünde, bu koşulların başlangıcını geciktirebilecek veya etkilerini en aza indirebilecek stratejilere ihtiyaç vardır. Araştırmacılar, yeni sonuçların cesaret verici olmasına rağmen, bunları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtti.
Araştırmacılar ayrıca, Akdeniz diyetini takip eden gruptaki kişilerin ve ekstra kuruyemişlerin, düşük yağ içeren diyete kıyasla hafıza becerilerinde önemli gelişmeler yaşadıklarını buldular. Akdeniz diyetini sızma zeytinyağı ile takip edenler, düşük yağlı diyet grubuyla karşılaştırıldığında, çalışma belleği, akıl yürütme ve dikkat ile ilgili bir dizi bilişsel işlevde önemli ölçüde iyileşme gösterdi.
Araştırmacılar, Akdeniz diyetinin ve ek gıdaların bilişsel işlevler üzerindeki yararlı etkisini açıklayabilecek bir takım mekanizmalar olduğunu söyledi. Örneğin, hem fındıkta hem de zeytinyağında bulunan fenolik bileşiklerin, beyindeki nörodejenerasyona yol açan kimyasal süreçlere karşı koymaya yardımcı olabilir.
Çalışmaya dahil olmayan New York'ta bir üniversite uzmanı olan Dr. Raphael Kellman, çalışmanın, tüketildiğinde, zeytinyağı ve fındıktaki omega yağlarının hücre zarlarının durumunu iyileştirmede önemli bir rol oynadığını gösterdiğini söyledi. beyinde olanlar dahil.
“Bu tür yağların ve yağların çokluğunu tükettiğinizde, o zaman beyin fonksiyonlarını geliştiriyorsunuz” diyerek nörodejeneratif hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini söyleyen Kellman, “The Microbiome Diyeti” kitabını da yazdı (Da Capo Press, 2014).
Öte yandan, bir insanın bu tür yağların ne kadarını yediğini azalttığı, beyinde ve genel sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini söyledi.
Kellman WordsSideKick.com'a verdiği demeçte, “şişmanlamaya ihtiyacınız var - ama sorun ne kadar yağ - tüm yağların eşit yaratılmadığını” gösteriyor. Örneğin, çok fazla doymuş yağ tüketmek, hücre zarlarını olumsuz yönde etkileyebilir.
“Yani denge hakkında” dedi.
Çalışma, JAMA Dahiliye dergisinde bugün (11 Mayıs) yayınlandı.
Takip et Canlı Bilim @wordssidekick, Facebook & Google+. Hakkında orijinal makale Canlı Bilim.