Antonius Johannes Jurgens, (8 Şubat 1867 - 12 Mart 1945) 1867'de bir tereyağı şirketi ve 1871'de dünyadaki ilk margarin fabrikasını kuran Joanna Lemmens ve Antoon Jurgens'in torunu olarak Oss'ta doğdu. Jurgens ailesi, Hollanda'nın güneyindeki Heerlen mahallesinden ve Alman sınırına yakın aile şirketinin kurulduğu Oss bölgesine taşınmıştı; Almanlar için aşağılayıcı bir terim olan moffen olarak biliniyorlardı.[1] Anton Jurgens, 1927'de Van den Bergh'la birleşene kadar aile yapısını koruyacak olan şirketin ailesi oldu. Başlangıçta Oss'tan başka bir üretici olan Samuel van den Bergh ve Simon van den Bergh ile 1927'de şiddetli bir rekabet içinde Margarine Unie'yi kurmak için kendisine katıldı.