Sodyum Nedir?
Sodyum minerali tüm hücrelerde ve vücut sıvılarında bulunur. Klorür ile yakından Sodyum ve klorür yaşam için gereklidir ve potasyum ile birlikte vücudun elektrolit ve su dengesinde önemli bir rol oynar. Sodyum ve klorür gibi çeşitli hücre ve vücut fonksiyonlarının, bakımı için gerekli olan kadar sıvı hacmi, kan basıncı ve asit-baz dengesinin düzenlenmesi içerirler.
Sodyum Ne İşe Yarar?
- Sodyum vücutta özellikle hücrelerin dışında pozitif yüklü parçacıklar halinde bulunur.
- Hücre zarlarında elektrik voltajının oluşmasına katkıda bulunur ve bu nedenle sinir uyarılarının iletimi, kalp ritmi ve aynı zamanda kasların çalışması için önemlidir.
- Sodyum, vücuttaki suyun dağılımı için de büyük önem taşımaktadır.
- 70 kg ağırlığındaki bir insan vücudunda yaklaşık 100 gr sodyum bulunur.
- Diğer iyonlarla birlikte sodyum, hücrenin içi ve dışı arasında bir voltaj farkı yaratmaktan sorumludur.
- Elektrik potansiyeli, aktif iyon taşınması yoluyla ortaya çıkar.
- Potasyum iyonları hücreye pompalanır ve sodyum iyonları dışarı pompalanır.
- Vücuttaki sodyum eksikliği veya fazlalığı genellikle çok az veya çok fazla alımdan kaynaklanmaz. Aksine, kan serumundaki konsantrasyon su dengesi ile yakından ilişkilidir.
Sodyumun Faydaları Nelerdir?
- Sodyum, su emiliminde önemli bir rol oynadığı için vücudunuzun su kaynağı için gereklidir. Sodyumun faydaları ayrıca, bisiklete binme gibi uzun süreli egzersizler sırasında vücut ısısını ve kalp atış hızını düzenleyen artan kan hacmini korumasına yardımcıdır.
- Sodyum seviyenize dikkat ederseniz, kas spazmlarına savaş açabilirsiniz ve kaslarınız her zaman çalışır durumda kalacaktır.
- Bununla birlikte, vücudunuzun iletişim sistemi sodyum ile düzgün bir şekilde beslendiğinde ve beyne, kaslara ve sinir sistemine doğru elektrik sinyalleri gönderildiğinde, sinir sinyalleri vücutta iyi bir şekilde iletilecektir.
- Sağlıklı sodyum kaynakları, sağlığınız için çok önemli olan daha fazla elektrolit almanıza yardımcı olacaktır.
- Sodyum alımı vücudun hidrasyon durumu ve ısıda sürekli fiziksel eforla performans üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Sodyum İçeren Besinler Nelerdir?
Sodyum esas olarak (%80-90) yemeklerde klorürle birlikte sofra tuzu (sodyum klorür) olarak tüketilir. İşlenmiş gıdalar, diyetteki ana sodyum kaynağıdır. Bunlar, diğer şeylerin yanı sıra yüksek bir sofra tuzu içeriğine sahiptir. Tatlandırıcı ve koruyucu özelliklerinden dolayı gıda üretimine eklenir.
- Salam sucuk tarzı şarküteri ürünleri
- Peynir (krem peynir, sert peynir)
- Ekmek ve atıştırmalıklar
- Patates kızartması
- Konserve balık
- Dondurulmuş pizza mantı tarzı hazır yemekler
Sodyum İçeren Besinler kendi içinde düşük sodyumlu ve yüksek sodyumlu olarak iki gruba ayrılmaktadır.
- Düşük sodyumlu besinler: sebzeler, meyveler, kuruyemişler (işlenmemiş) ve genel olarak işlenmemiş gıdalar
- Yüksek sodyumlu besinler: yaygın olarak işlenmiş gıdalar, örneğin B. ekmek, peynir, sosis ürünleri ve konserve balık
Sık Sorulan Sorular
Günlük Sodyum İhtiyacı Ne Kadar?
Günlük Sodyum İhtiyacı Ne Kadar olduğu kesin bilinmemektedir. Yetişkinler için (25 ila 51 yaş) günlük yeterli alım için tahmini değer 1500 mg sodyumdur. Bu değer hamile ve emziren kadınlar için de geçerlidir. Sodyum ve klorür alımı, ortalama olarak sodyum değerlerinin önerilen alımının oldukça üzerindedir: bu nedenle, düşük sodyum ve klorür içeriğine sahip (düşük tuzlu) gıdaların daha fazla tüketilmesine özen gösterilmelidir. Bunlara diğer şeylerin yanı sıra meyveler, sebzeler, çiğ kuruyemişler (tuzsuz) ve genellikle işlenmemiş gıdalar dahildir.
Sodyum Eksikliği İçin Ne Yemeli?
Günde üç gramdan az tuz alımı, özellikle de aynı anda sodyum kaybı varsa, sağlık için tehlikelidir. Ateş, kusma ve ishal ile vücut su ve tuz kaybeder. Sodyum eksikliği için tuzlu besinler tüketilir. Önerilen günlük tuz ve dolayısıyla sodyum ihtiyacından biraz daha fazlasını alırsanız, bu normalde sağlıklı insanlar için zararsızdır, çünkü böbrekler yoluyla tekrar atılır. Ancak tuz bazı kişilerde kan basıncını olumsuz etkileyebilir.
Kandaki Sodyum Ne Demek?
Sodyum vücutta iyon adı verilen elektrik yüklü parçacıklar şeklinde oluşur. Su dengesi için önemli bir mineraldir. Ek olarak, vücut hücreleri, hücrelerdeki elektrik voltajını korumak için sodyum iyonlarına ihtiyaç duyar. Su veya elektrolit dengesinde bozulma olması durumunda sodyum değeri değiştirilebilir. Kandaki sodyum seviyeleri, elektrolit kaybı olmaksızın (örneğin aşırı terleme ile), yetersiz sıvı alımı, şekersiz diyabet, yüksek kan şekeri seviyesi, ateş veya böbrek üstü bezleri hastalığı olmaksızın vücuttaki su kaybını gösterebilir.
Sodyum Testi Neden Yapılır?
Sodyum testi, genellikle kandaki konsantrasyonu belirlemek için kullanılır. Sodyum iyonları pozitif parçacıklar gibi diğer moleküller ile birlikte, hesaplanır potasyum klorür, vücudun su dengesinin düzenlenmesi. Sabit bir sodyum konsantrasyon içindeki kan esastır. Sodyum tüm vücut sıvılarında bulunur; en yüksek konsantrasyonlar kanda ve hücre dışı doku sıvılarında bulunur. Hücre içi sıvı sodyumda çok düşüktür.
Sodyum Vücutta Nerede Bulunur?
Vücuttaki su miktarını düzenlemeye yardımcı olan sodyum, vücut tarafından doğal olarak üretilen bir maddedir. Sodyum böbrekler tarafından atılan su miktarını azaltır, bu da vücutta daha fazla su tutulmasına ve sodyumun çözülmesine neden olur. Kan hacmi (kan damarlarındaki sıvı miktarı) veya kan basıncı düştüğünde veya elektrolit seviyeleri (örneğin sodyum) çok yükseldiğinde hipofiz bezi tarafından yapılır ve salınır.