Pandemiyle başlayan evde ekmek yapma trendi azalmış olsa da devam ediyor. Siz de hazır ekmek almak yerine kendi ekmeğinizi mayalamak isterseniz buyurun.
Yaş mayadan ekmek tarifi için gereken malzemeler
- 2 buçuk su bardağı tam buğday unu
- 1 buçuk su bardağı beyaz un
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı iyotlu sofra tuzu
Yaş mayalı ekmek nasıl yapılır?
- İki adet kap hazırlayın. Birinin içine mayayı, ılık suyu ve sütü ekleyin. Karışım köpürene kadar bekleyin. Diğer kabın içineyse beyaz ve tam buğday unları ile tuzu dökün.
- İki kabı yavaşça karıştırın.
- Hamur ele yapışmayacak kıvamı alıncaya kadar yoğurun. Ardından kabın üstünü nemli bir bezle örterek hamuru 45 dakika boyunca dinlendirin.
- Kabaran hamuru iki parçaya bölün ve parçalara elinizle şekil verin.
- Hamurları fırın tepsisine alın, 200ºC fırına atın ve ekmekler kızarıncaya kadar bekleyin.
Tarifiniz hazır, afiyet olsun! Yaş mayalı ekmeğiniz size sağlık getirsin. Tarifi denedikten sonra yorum yazmayı unutmayın.
0 yorum