Büyük büyük torunu Alan Kook, “Bu ülkeye altın döşeli sokakları aramaya geldiler ama ellerinde çok fazla antisemitizm vardı” dedi.
Ravitz, Pennsylvania’da çok da uzak olmayan bir arazi satın almayı başardı ve Kook’a göre, başarılı bir çiftliğe sahip olduğu ve kışın gelirini yatılı olarak gezgin sirk grupları alarak sağladığı Avusturya’da zevk aldığı hayatı yeniden yaratmaya başladı. . Pensilvanya’da da yaz aylarında yatılı kalıyor, şehir sıcaklığından kurtulmak isteyen arkadaşlarını ve arkadaşlarını ağırlıyor. Çiftliği bir dağ kaçamağı olarak şekillendirerek yemek pişirir ve eğlendirirdi.
Ravitz, 20. yüzyılın başlarında Amerika’da bu melez çiftlik-han modeliyle başarılı olan binlerce Yahudi çiftçiden biriydi. 1924’te 1 milyondan fazla Yahudi Amerika Birleşik Devletleri’ne göç etti ve birçoğu New York City çevresinde kümelendi. Sıkışık kiralık evlerde yaşayan işçi sınıfı Yahudiler yaz aylarında kırsal bölgelere kaçmaya hevesliydi, ancak birçok otel Yahudi misafirleri açıkça yasakladı. Catskills, Connecticut ve New Jersey’e dağılmış Ravitz gibi insanlar ve diğerleri bu şekilde gelişen yatılı işletmeleri yönetmeye geldi. Bazıları sonunda otellerini genişletmek için çiftçiliği bırakacaktı.
İlk olarak 1916’da yayınlanan Yahudi Tatil Rehberi, bu adresleri, Yahudilerin yemek yemesi, uyuması ve ziyaret etmesi için güvenli olduğu Yahudilere ait veya Yahudi dostu yerlerden oluşan bir ağla birlikte derledi. Bu rehber ve bunun gibi Yidiş basınında yayınlanan diğer seyahat tavsiyeleri, erken Amerika’da Yahudi seyahatinin potansiyel tehlikesini yönlendirmede hayati bir araç olarak hizmet etti. Hatta Siyah gezginler için yaygın olarak kullanılan bir rehber olan “Yeşil Kitap”a ilham vermeye devam etti.
Antisemitizm 20. yüzyıl Amerika’sında yaygındı. Ku Klux Klan üyeliği 1920’lerde ülke çapında 3 milyondan 8 milyona kadar değişen tahminlerle büyük bir canlanma gördü. KKK ezici bir çoğunlukla Siyah Amerikalıları hedef alırken, Yahudiler de sık sık ayrımcılığa maruz kaldı. 20. yüzyılın ilk çeyreğinde pek çok otel reklamında “İbraniler veya Tüketim Kabul Edilmez” yazısı okundu. “Yalnızca Yahudi olmayanlar”, konaklama reklamlarında “yalnızca Hıristiyan müşteriler” gibi göründü. İftiraya Karşı Birlik tarafından 1957’de yürütülen bir araştırma, hemen hemen her eyalette Yahudileri yasaklayan oteller ve tatil köyleri olduğunu ortaya çıkardı.
Yahudi Tatil Rehberi, Yahudileri sadece hoşgörmekle kalmayan, aynı zamanda hoş karşılayan bir yer ağına bağladı. Düzinelerce liste, genellikle taze çiftlik tereyağı ve yumurta ile yapılan koşer yemeklerini lanse etti. Kiralık odaların bazılarındaki koşullar lüks olmaktan uzaktı, ancak misafirperverlik ve satın alınabilirlik açısından mütevazı teklifleri telafi ediyorlardı.
Bir çiftlik evi reklamı şu vaatte bulundu: “Kendinizi evinizde hissetmeniz sağlanacak.” Birçok Yahudi Amerikalının göçmen veya ana dili Yidiş olan göçmenlerin çocukları olduğu göz önüne alındığında, listelerin çoğunluğu Yidiş dilinde yazılmıştır.
Çok sayıda mülk Catskill Dağları’nda yoğunlaşmıştı. “Bu, Catskills’in bir Yahudi tatil bölgesi olarak doğuşudur. YIVO Yahudi Araştırmaları Enstitüsü’nün akademik danışmanı Eddy Portnoy, “Gerçekten tabandan bir şey olarak başladı: şehirden yaz aylarında şehirden çıkmak isteyen insanlar” dedi. “Yahudi çiftçiler bunun kazançlı bir olasılık olabileceğini anladıklarında, kendi evlerini pansiyon olarak yeniden yaratmaya, hatta mülklerine fazladan evler inşa etmeye başladılar.” Tatil rehberinin kendisi Amerika Yahudi Çiftçileri Federasyonu tarafından yayınlandı.
Kılavuzdaki mülklerin çoğu anne-baba ilişkisi olsa da, 1917’de bazı çiftlik evleri tatil köylerine dönüşmeye başlamıştı. Örneğin, NY, Sullivan County’deki “The Grand Mountain House”, orkestra, kumarhane, bilardo, tenis, beyzbol ve profesyonel bir spor dalı dahil olmak üzere “tüm güncel şehir kolaylıklarına sahip bir kır evi” olarak reklamını yaptı. şef.
Bu otellerin başarısı, kısmen sonraki yıllarda sağlanan rehber sayesinde olmuştur. Catskills tatil için sıcak bir nokta haline geldi. Örneğin, onlarca yıldır bölgedeki en başarılı tatil yerlerinden biri olan Grossinger’s Catskill Resort Hotel, 1910’larda harap bir ahır olarak başladı. Dans, spor, göller ve kendi uçak pisti ile tamamlanan, 1.200 dönümlük, 35 binalık geniş bir tatil köyüne dönüştü. Grossinger, Eddie Fisher ve Elizabeth Taylor’ın düğününe bile ev sahipliği yaptı.
Rehber sadece otel listelerini değil, bir tatilde ihtiyaç duyabileceğiniz her şeyi içeriyordu: otomobil tamiri, eczaneler, bakkallar, terziler, ayakkabıcılar ve bir Kodak fotoğraf stüdyosu. Güvenli bir şekilde seyahat etmek, konuksever bir otel bulmaktan daha fazlasıydı. Bu, pek çok olası beklenmedik duruma hazırlanmak anlamına geliyordu: Hiç kimse kendisini dağlarda bozulmuş bir araba ile bulmak istemez, yalnızca bir garajda hizmeti reddedilir.
Bu tür bir senaryo – hizmetin reddi, hatta şiddetli misilleme – Jim Crow dönemi Amerika’sında ciddi bir endişe kaynağıydı ve postacı Victor Hugo Green’e Siyah insanlar için benzer bir rehber yazması için ilham verdi. Green, “Negro Motorist Green Book”un girişinde, Yahudi rehberleri kitabına şablon olarak hizmet ettikleri için övdü ve “Yahudi basınında” “kısıtlanmış yerler hakkında uzun basılı bilgilere” sahip olduğuna dikkat çekti. İlk kez 1936’da yayınlanan Yeşil Kitap benzer şekilde oteller, restoranlar, tamirciler, berberler ve gece kulüpleri listeledi.
Seyahat genellikle Siyahlar için Yahudilerden çok daha yüksek bir risk taşıyordu. Kitabın kapak uyarısı olarak: “Yeşil Kitabınızı yanınızda taşıyın… ihtiyacınız olabilir…” Siyah sürücüler “yalnızca beyazlar” alanlarından dışlanma, polis tacizi, fiziksel şiddet ve hatta linç riskiyle karşı karşıya kaldı. Northwestern Üniversitesi’nde din araştırmaları bölümünde yardımcı doçent olan Eli Rosenblatt, “Antisemitizm ve Siyah karşıtı ırkçılık arasında analojiler kurmaya meyilli olsak da, bu analojilerin nerede bittiğini belirlemek önemlidir” dedi. “O zamanlar ağırlıklı olarak Avrupa kökenli olan Yahudiler, yalnızca Beyazlar için alanlardan yararlanıyordu.”
Her iki kılavuz da sonunda modası geçmiş olacaktı. 1967’de, Sivil Haklar Yasası’nın yürürlüğe girmesinden üç yıl sonra, Yeşil Kitap yayınını durdurdu. Yahudi Tatil Rehberi’nin ne zaman yayınlanmayı bıraktığı belli değil, ancak Yahudi gezginler için Catskills’in yüzyılın ortalarında aranan bir seyahate genişlemesi, otel seçimlerini çok daha erken yapmaları anlamına geliyordu.
Siyah ve Yahudi Amerikalılar, konaklama yerlerinde sık sık ayrımcılığa maruz kaldıklarında, bazen kapılarını birbirlerine açtılar. 1950’lerin başında, Grossinger, birinci lig beyzbolu oynayan ilk Siyah adam Jackie Robinson’ı yaz için kalmaya davet etti. Şehir stresinden ve antisemitizmden kurtulma sunan harap bir çiftlik olarak yola çıkan Grossinger’s, bir vahaya dönüşmüştü. Grossinger ailesi, Portnoy’un ev sıcaklığında bir rahatlık olarak tanımladığı “heimish” hissini, sürekli ayrımcılık ve tacizle mücadele eden bir adama kadar genişletti.
“Ondan şüpheliyim [Jennie Grossinger] Ellilerin başında Jack ve benim için davetin ne kadar önemli olduğunu biliyordu veya tam olarak takdir edebilirdi,” diye yazdı Robinson’ın karısı Rachel, anılarında. Aileleri için “Büyük G’ye rakip olabilecek” çok az otel vardı.