Kıymayı derin bir cam kasenin içine koyun. Soyup rendelediğiniz patatesin ve yine rendelediğiniz soğanın suyunu iki avucunuzun arasında sıkıp, kıymaya katın. Yıkanıp, ayıklanmış maydanozları incecik kıyıp, katın. Tuz, baharatlar ve karbonatı koyup tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Ceviz kadar parçalar koparıp yassı, yuvarlak şekil verip, fırın kağıdı serilmiş tepsiye yan yana yerleştirin. Isınmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirip çıkarın. Sıcak Servise sunun. Yanına kuru fasulye piyazı ya da sumaklı soğan çok yakışacaktır.