Ćoravi gulaš, patates, soğan, havuç, bezelye ve domates suyundan oluşan bir gulaş çeşididir. Tipik olarak öğütülmüş kırmızı biber, maydanoz, tuz, karabiber, defne yaprağı ve sarımsak ile tatlandırılır. Güveç unla koyulaştırılabilir ve bir parça ekşi krema ile süslenebilir.
Yemeğin adı kör gulaş olarak çevrilebilir, bu rahatlatıcı yahninin et içermediği gerçeğine atıfta bulunur. Yemek, özellikle etin kıt olduğu 1990’lardaki savaş döneminde popülerdi.