PATATESLİ BÖREK
2 tane yufka
2 tane iri patates
100 gr. kaşar peynir
i
1 demet dereotu
1 fincan zeytin
yağı
Patatesleri bol su içinde haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra iyice eziniz.
İçine peynir
i dereotu ilâve ederek iyice karıştırınız, yarım fincan zeytin
yağı da koyarak yumuşak bir hamur haline getiriniz.
Yufkaların içine düzgün bir şekilde bu hamuru döşeyiniz.
Her iki yufkayı da ayrı ayrı yuvarlayarak iyi ayrı rulo haline getiriniz.
İçi patates
le dolu olan bu ruloları serin bir yerde yahut buzdolabında bir iki saat dinlendiriniz.
Sonra iki santim kalınlığında dilimler halinde keserek kızgın yağda altüst ederek kızartınız.
ML® Helvalı Börek için tıklayın