Çilekli Tart
574
Çileğin bol olduğu zamanda bolca yapabileceğiniz en güzel tatlılardan olan Çilekli Tart yapıp yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 250 gr çilek
- 1 çay bardağı pudra şekeri (Çileği tatlandırmak için)
- 1 adet yumurta
- 125 gram tere yağı
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Hazırlanışı:
- Mutfak robotunun içine tere yağını (katı halde iken oda sıcaklığında) unu, şekeri koyup iyice karıştırıyoruz.
- Tere yağının un ile tamamen bütünleştiğinden emin olduktan sonra, ayrı bir kabın içine karışımı alın ve üzerine kalan diğer malzemeleri de içine ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- Elde ettiğiniz turta hamurunu ikiye bölüyoruz ve yarısını tezgahın üzerine alıp merdane yardımı ile 1 cm den daha ince bir şekilde açıyoruz.
- Açtığımız hamuru tart kalıbına yerleştiriyoruz (Ben yağlama gerektirmeyen seramik Tart kalıbında yaptım).
- ilk hamuru kalıba yerleştirdikten sonra yıkayıp kuruladığımız çilekleri dilimleyip içerisine pudra şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve kalıbın içerisine yerleştiriyoruz.
- Ardından kalan 2. hamuruda açıp şekiller kesip üzerini kapatıyoruz.
- 180 dereceye ayarladığımız fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirdikten sonra soğuması için kenara alıyoruz.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis için tabağa alıyoruz.