Yavaş Pişirici Votka Bolognese
Yemek tarifi:Yavaş Pişirici Votka Bolognese
Neden Seviyoruz: Half Baked Harvest'den Tieghan Gerard, makarna doğranmış havuç, sarı soğan, arpacık soğanı, domates ve otlardan oluşan ziyafet. Her şey yavaş bir tencerede (içine biraz votka dökülerek) birleşir ve ardından erişte pişirilir. Malzemeler hazır olduğunda, bir kaseye koyulur ve üzerine peynir ve fesleğen konur. Soğuk bir kış gecesinde bundan daha lezzetli bir şey hayal edemiyoruz.
Profesyonel İpucu: "Sosu sabah hazırlayabilir ve gün boyu yavaşça pişirebilirsiniz," diyor Gerard. "Yoğun günler ve kolay tatil eğlencesi için mükemmel."
Tay Fesleğenli Sığır Eti ve Limon Otu Pirinç Kaseleri
Yemek tarifi:Tay Fesleğenli Sığır Eti ve Limon Otu Pirinç Kaseleri
Neden Seviyoruz: Tamamen farklı bir lezzet profili için, Gerard bunu yapıyor Tay dili- Kıymayı havuç, dolmalık biber, yeşil soğan, fesleğen, balık sosu, kırmızı biber sosu ve kızarmış susam ile birleştiren ilhamlı pirinç kasesi. Bu tarifi pişirmek ve servis etmek 20 dakikanın tamamını alır, bu da onu hafta içi geceler için ideal kılar.
Profesyonel İpucu: Gerard, "Çok hızlı ve bu kadar lezzetli olmasının nedeni tüm taze fesleğenlerden kaynaklanıyor" diye ekliyor.
Crockpot Dana Biber
Yemek tarifi: Crockpot Dana Biber
Neden Seviyoruz: Half Baked Harvest'ten son tarifimiz kıyma klasiğidir ve malzemeleri yavaş bir tencerede birleştirerek bunu daha da kolaylaştırır. Bunu yapmak için Acı biberGerard, baharatlı dana eti ve soğanı bir tavada pişiriyor ve ardından bunları tavuk suyu, domates ve akçaağaç şurubu içeren yavaş bir tencereye koyuyor. Son olarak, çedar peyniri ve avokado ile bitmiş kaseler. Chili, kalabalığın favorisidir ve günlerce sürer, bu da onu yemek pişirmek istemediğimiz zamanlar için mükemmel kılar.
Profesyonel İpucu: Gerard, "Acı biberin ısısı, akçaağaç şurubundan gelen bir tatlılık ve bir tutam tarçın ile dengeleniyor" diyor.
Güneşte Kurutulmuş Domates Mayo ile Kaydırıcılar
Yemek tarifi:Güneşte Kurutulmuş Domates Mayo ile Kaydırıcılar
Neden Seviyoruz: Sen ne zaman kalabalık için yemek pişirmek, The Modern Proper'daki ekipten bu baharatlı ve lezzetli kaydırıcı tarifi aklınızda bulundurun. Kıyma, sarımsak, kaşar peyniri, hardal, tuz ve karabiber ile birleştirilerek köfte haline getirilir. Sonuçta, kim mini, gurme çizburgeri sevmez ki?
Profesyonel İpucu: Tarif yaratıcısı Natalie Mortimer, "Çörekler üzerinde baharatlı turşu, roka ve güneşte kurutulmuş domates mayoneziyle servis yapın ve bir arada tutmak için bir kürdan kullanın," diyor.
Yavaş Pişirici Barbacoa Dana Tacos
Yemek tarifi: Yavaş Pişirici Barbacoa Dana Tacos
Neden Seviyoruz: Başka bir yavaş pişirici tarifi, Mortimer'den gelen bu seçenek, barbacoa sığır eti servis eder. taco chipotle chilis, sığır suyu, sarımsak, soğan ve otlar içerir. Tacos, pürüzsüz ama dokusal bir ısırık için soğan, turp ve kişniş ile doldurulur. Hafta boyunca kalanlar için bunu Pazar günü yapın.
Profesyonel İpucu: Mortimer, "Dört saat geçtikten sonra, çok sulu barbacoa sığır etini bir çatalla doğrayın ve iki saat daha pişmesi için bırakın" diyor.
sığır Bourguignon
Yemek tarifi:sığır Bourguignon
Neden Seviyoruz: Bu sevgili Fransızca Dana etini doğranmış domuz pastırması, soğan, havuç, kereviz ve mantarla birleştiren Foodie Crush'ın kurucusu Heidi Larsen'in bu tarifi sayesinde tarifte ustalaşmak çok kolay. Zengin ve lezzetli bir yemek için konyak, kırmızı şarap, otlar, sığır suyu ve esmer şeker de eklenir.
Profesyonel İpucu: "Alkol pişerken buharlaşıyor ve konyağı atlayabilirken kırmızı şarabın yerini almayın, yoksa bu yahniyi özel kılan şeyi gerçekten özleyeceksiniz," diye ekliyor Larsen.
Beef bourguignon'un lezzetleri zamanla derinleşir, bu yüzden onu bir veya iki gün önceden yapmayı deneyin, sonra servis için yeniden ısıtın.
Brokolili biftek
Yemek tarifi:Brokolili biftek
Neden Seviyoruz: Foodie Crush'taki Haley Putnam, bu klasik Asya lezzet kombinasyonunun bir parçası olarak malzemeyi sergilediği için bu tarifi sığır eti pişirmek için de öneriyor. Artı, oldukça sağlıklı.
Profesyonel İpucu: Putnam, "Turşunun yan bifteğe işlemesi sadece 20 dakika sürüyor ve wok'umda hızlı bir kızartma ile sığır eti hala tonlarca lezzet barındırıyor ve gerçekten yumuşak bir ısırık," diyor.
Tek Kaplık Özensiz Joes
Yemek tarifi: Tek Kaplık Özensiz Joes
Neden Seviyoruz: Foodie Crush'tan gelen bu son tarif, çocukken hatırladığınız o nefis dağınık yemek hakkında. Larsen her şeyi yapıyor bir pot kıymayı sarı soğan, kereviz, mantar, domates çorbası ile birleştirerek ve sonra tamamen pişmeye bırakarak. Daha iyi ne olabilir? Sosla örtülmemizin sakıncası olmayan bu tek öğün.
Profesyonel İpucu: Larsen, "Bu tarifte kıyma artı eşit miktarda sebze yüklü olduğu için, bir pound kıyma, sekiz ila 10 sulu joe sandviç yapmak için yeterlidir" diyor.
Yavaş Pişirilmiş Chipotle Barbekü Köfte
Yemek tarifi:Yavaş Pişirilmiş Chipotle Barbekü Köfte
Neden Seviyoruz: How Sweet Eats'teki Jessica Merchant, yavaş pişirilen bir yemek için bu kıyma tarifini sunuyor ve basit bir akşam yemeği için beklemeye değer. Köfteleri piştikten sonra akçaağaç yongaotlu barbekü sosuyla dilimlenir. Daha fazlasını söylememize gerek var mı?
Aklında tut: Merchant, "Köfteleri gruplar halinde ekleyin ve dış tarafları altın olana kadar pişirin" diye açıklıyor.
Kıyılmış Dana Enchiladas
Yemek tarifi:Kıyılmış Dana Enchiladas
Neden Seviyoruz: Tüccar, bu kıyılmış sığır eti seçeneğini peynirin bir parçası haline getirerek servis ediyor Enchiladasmısır ekmeği, soğan, tavuk suyu, ekşi krema ve baharatlarla tamamlandı. Yavaş bir tencerede pişirildiği için, et o kadar yumuşak ve sulu ki, bunu tüm zamanların en sevdiğimiz yemeklerinden biri yapıyor.
Profesyonel İpucu: Merchant, "Küçük tortillalardan altısını genellikle 9 x 13 inçlik bir tabağa iki ayrı sıraya sığdırabilirim" diye ekliyor.