Ana vatanı Akdeniz ülkeleri ve Kıbrıs adası olarak bilinen enginar, Türkiye'de en çok İzmir ve Bursa çevresinde yetiştirilir. Sindirim sistemini güçlendirmesiyle bilinen bu besin, kolesterolün düşmesinde de etkilidir. Kan hücrelerini desteklerken mide asit oranını da dengeler. Özellikle ülser, reflü, gastrit gibi hastalıkların tedavisinde önemli bir rol oynar. Malzemeleriniz hazırsa, ana yemeklerde sunabileceğiniz tarhunlu enginar tarifine başlayabiliriz.