Malzemeler:
2 bardak kuru börülce
1 kuru soğan
1 kırmızı soğan
1 limon
1 fincan Josevia Natürel Sızma Zeytinyağı
3-4 demet taze soğan
10 adet kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
Nar ekşisi
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı:
Börülceler 1 gece önceden yumuşamaları için suda bekletilir.
Süzülen börülceler bir tencereye alınıp üzerini geçene kadar su ile doldurulup haşlanır.
Yumuşayan börülceler süzülüp salata kâsesine konulur.
Piyaz şeklide doğranan soğanlar ve ince bir şekilde kıyılmış diğer tüm malzemeler ile güzelce karıştırılır.
Ayrı bir kâsede limon, zeytinyağı nar ekşisi, tuz ve karabiber karıştırılıp bir sos elde edilir.
Salatanın üzerine sos eklenerek servis edilir.
Afiyet olsun.