- Tarifler
- İçindekiler
- Makarna
- makarna çeşitleri
- Erişte
Bu çok yönlü bir Çin kızartmasıdır. Erişte, erik sosunda kabak, pırasa ve ıspanakla karıştırılır.
6 kişi yaptı
İçindekilerServis 6
- 500 gr et (tercihinize göre), ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 pırasa, doğranmış
- 100 gr ıspanak yaprağı
- 2 küçük kabak, doğranmış
- 1 tepeleme çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 tepeleme çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 1/2 çay kaşığı ince doğranmış biber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 250g tuzlu pürüzsüz erik sosu
- 6 servis için hazır erişte
YöntemHazırlık:20dk ›Pişirme:15dk ›Hazır:35dk
- Yağı sıcak olana kadar bir wok içinde ısıtın. Pırasayı kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsak ve zencefili ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Eti karıştırın ve kızarana kadar pişirin.
- Tavaya kabakları ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Isıyı azaltın ve ıspanak ekleyin. Soya sosu, biber ve erik sosunu karıştırın. Çok kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Bu arada büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Erişteleri yeniden sulandırın, ardından boşaltın.
- Sosu tadın ve gerekirse baharatı ayarlayın. Erişteleri ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(2)
İngilizce incelemeler (1)
Çok güzel ama oldukça tatlı. Daha fazla biber yerine, denemek ve dengelemek için biber tozu ekledim. Doğrudan wok erişte ile güzel.-28 Şubat 2011
Bu tarif hakkında yorumlar+ Daha Büyük Fotoğrafı Görüntüle: Craig Robertson
Üye Puanı
Kategoriler
Tarifin tamamı nerede - neden sadece malzemeleri görebiliyorum?
Eat Your Books'ta harika tarifleri seviyoruz ve en iyileri, onları geliştirmek ve test etmek için zaman harcayan şefler, yazarlar ve blog yazarlarından geliyor.
Bu tarifi bulmanıza yardımcı olduk, ancak tüm talimatlar için orijinal kaynağına gitmeniz gerekiyor.
Tarif çevrimiçi olarak mevcutsa - "Tarifin tamamını görüntüle" bağlantısını tıklayın - yoksa, yemek kitabına veya dergiye sahip olmanız gerekir.
Kızartma Soslarından oluşan İsviçre Ordu bıçağım!
Restoran Sırrı: Paketlenmiş bir Asya restoranına gittiğinizde veya öğle yemeği saatinde dışarı çıktığınızda ve sipariş verdikten 5 dakika sonra bir tabak tavadan yeni çıkmış tavada kızartma yaptığınızı biliyor musunuz? Sizi hayal kırıklığına uğratmak istemem ama alevlerin üzerinde duran aşçılar her yemek için 10 malzemeli sos karışımını bir araya getirmiyorlar…#8230.Aslında kullandıkları şey hazır soslar baz olarak, sonra farklı yemekler için ilave tatlar ekliyorlar. .
Bu çok amaçlı tavada kızartma sosları, restoranların yakından korunan sırlarıdır ve onları yalnızca googling yaparak ortaya çıkaramazsınız, orası kesin! Bugün benimkini paylaşıyorum. Ben ona Charlie diyorum (Charlie Brown'da olduğu gibi… “Kahverengi Sos”'de olduğu gibi, genellikle kızartma sosları olarak anılır). Yıllar içinde mükemmelleştirilen ve ince ayar yapılan, Charlie'ye on yıldır sadık kaldım (ve artmaya devam ediyor).
Charlie'nin harika yanı, sadece malzemeleri bir kavanozda birleştirerek onu yapmanız, haftalarca hatta aylarca mutlu bir şekilde yaşayacağı buzdolabında saklamanız. Sonra bir wokta biraz yağ ısıtırsınız, istediğiniz proteinleri, sebzeleri ve erişteleri atarsınız, sonra Charlie'yi biraz su ile birlikte atarsınız ve o, sihirli bir şekilde, tavada kızartmanızı tatlı bir şekilde kaplayan kalın, parlak bir sosa dönüşecektir. Harika bir sade, ama aynı zamanda çok yönlü #8211 ısı, otlar, meyveli tatlılık veya biraz keskinlik katıyor. Aşağıdaki tarifte en sevdiğim varyasyonlardan bazılarını sağladım.
Aşağıdaki tarifte, Charlie'yi kullanmak için temel “formül”'i sağladım ve ayrıca Kendi Çin Tavada Kızarmış Eriştelerinizi Nasıl Yapacağınıza dair ayrı bir yazı yazdım.
Güncelleme: Birkaç okuyucunun isteği üzerine, bu sosu bir anda kullanarak 10 Klasik Çin Paket Yemek Yemeklerini içeren bir gönderi hazırladım!
“Charlie”'e bir şans verirseniz ne düşündüğünüzü bilmek isterim! – Nagi x
Sebze karıştırın kızarmış pirinç eriştesi
- Hazırlık zamanı: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 7 dakika
- Toplam zaman: 17 dakika
- Teslim olmak: 4 1 x
- Kategori: Ana, Erişte
- Yerel mutfak: Çince
İçindekiler
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı Tay balık sosu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay kaşığı tobanjan
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1/2 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 10 adet shiitake mantarı (dilimlenmiş)
- 4 taze soğan (kabaca doğranmış)
- 2 küçük havuç (jülyen doğranmış)
- 2 su bardağı ıspanak (kabaca doğranmış)
- 1 çay kaşığı susam tohumu
- 8.8 ons ince pirinç eriştesi
Talimatlar
- Kaynatmak için bir tencereye su getirin. Su kaynayınca altını kısıp şehriyeleri ilave edin. Örtün ve 5 dakika bekletin. Erişteleri boşaltın ve soğuk su ile durulayın. İyice süzün ve büyük bir kaseye koyun. Susam yağı ekleyin ve birkaç kez elinizle karıştırın. Bir makas alın ve erişteleri daha kısa parçalara ayırın (yemesi ve servis etmesi daha kolay).
- Küçük bir kapta soya sosu, balık sosu, sake ve tobanjan'ı karıştırın. Kenara koyun.
- Yüksek ısıda bir wok veya derin tavada bitkisel yağ, sarımsak, soğan ve havuç ekleyin. Soğanlar berrak ve yumuşak olana kadar birkaç dakika pişirin ve mantarları, yeşil soğanları ve ıspanağı ekleyin. 2 dakika pişirin, sosu dökün ve pirinç eriştesi ve susam ekleyin. Erişteler sıcak olana kadar bir dakika daha pişirin ve hemen servis yapın.
Beslenme
Bu tarifi sen mi yaptın?
Pickled Plum, sitelere reklam vererek ve amazon.com'a bağlantı vererek reklam ücretleri kazanmaları için bir araç sağlamak üzere tasarlanmış bir bağlı kuruluş reklam programı olan Amazon Services LLC Associates Programının bir katılımcısıdır.
orijinal olarak yayınlandı 26 Ekim 2012 &mdash Son güncelleme 20 Eylül 2018 // 1 Yorum
Cevap bırakın Cevabı iptal et
&ldquoSebze karıştırın kızarmış pirinç eriştesi – bifun&rdquo için bir yorum
Bu tarif için teşekkürler.
Eriştelerimle farklı bir şeyler yapmak istedim ve bu mükemmeldi. Ispanak yemediğim için yerine napa lahana koydum ve çok lezzetliydi.
Hoş geldin!
Turşu Erik, lezzetli tatlarla dolu ve hepsi de yapımı kolay binden fazla tarifin bulunduğu bir blog!
Ped bkz. ew sosu
Bu peddeki aslanın lezzet payının bu kadar küçük bir içerik listesinden geldiğini görmek sizi şaşırtabilir.
Yukarıda bahsettiğim gibi, kullanımda biraz normal soya sosu var.
Bununla birlikte, bu yemeğin ince tatlılığını çivilemek için çok daha önemli olan, Tay koyu tatlı soya sosudur.
Şimdi harika bir Tayland bakkalına oldukça yakın yaşadığım için şanslıyım. Ben de içeri giriyorum ve genellikle büyük bir şişe şarap alıyorum. sağlıklı çocuk marka Tay koyu tatlı soya sosu. Bu şuruplu, kalın, koyu ve yoğun soya sosu, bu erişte tarifinde mutlak mükemmelliktir.
Ancak, bazen uygun Tayland mağazalarının dışında bulmak zor olabilir.
Bir tutamda, Endonezya kecap manisinin iyi bir ikame olduğunu buldum.
Lezzet sıralamasında üçüncü vuruş Tay balık sosudur. Bu, temel olarak Güneydoğu Asya'nın tuzudur ve bu Tay eriştelerine harika, korkak bir lezzet derinliği sunar.
Her neyse, bu ped için sos bileşenlerini önceden hazırlamak için yeni tarife bakın, karıştırın:
- 1 yemek kaşığı koyu, tatlı soya sosu
- 1 yemek kaşığı normal soya sosu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
Şimdi sosunuzu bir kenara bırakın ve eriştelerimizi hazırlamaya başlayalım!
Temel özellikler ve ipuçları
Bu tarif, balık sosunu vegan seçeneğiyle değiştirerek kolayca vegan veya vejeteryan tarifine dönüştürülebilir. Veya balık sosunu daha fazla soya sosuyla da değiştirebilirsiniz. Glutensiz bir seçeneğe ihtiyacınız varsa, soya sosunu Tamari veya tercih ettiğiniz başka bir glutensiz seçenekle değiştirin. Ayrıca satın aldığınız balık sosunun glütensiz olduğundan emin olun. Bu tarifte kullandığımız baharat sosu, aynı zamanda baharat sosunuzun glutensiz olduğunu söylemesini sağlayın.
Bu tarifle ilgili notlar+ Daha Büyük Fotoğrafı Görüntüle: Woonheng Chia
Üye Puanı
Kategoriler
Tarifin tamamı nerede - neden sadece malzemeleri görebiliyorum?
Eat Your Books'ta harika tarifleri seviyoruz ve en iyileri, onları geliştirmek ve test etmek için zaman harcayan şefler, yazarlar ve blog yazarlarından geliyor.
Bu tarifi bulmanıza yardımcı olduk, ancak tüm talimatlar için orijinal kaynağına gitmeniz gerekiyor.
Tarif çevrimiçi olarak mevcutsa - "Tarifin tamamını görüntüle" bağlantısını tıklayın - yoksa, yemek kitabına veya dergiye sahip olmanız gerekir.
Çerez Tercih Merkezi
Her bir çerez kategorisinin ne yaptığı hakkında daha fazla bilgi edinin ve ayarlarınızı seçin (etkinleştirmek için sağa veya devre dışı bırakmak için sola geçin). Çerez politikası
Kesinlikle Gerekli
Bu teknolojiler, web sitelerimizin ve uygulamalarımızın çalışmasını sağlamak ve güvenliğini sağlamak için gereklidir.
Sainsbury'nin Dergisi
Bu teknolojiler, müşterilerimizin sitelerimizi ve uygulamalarımızı nasıl kullandığını anlatır ve web sitesini, uygulamaları ve göz atma deneyiminizi iyileştirmemize yardımcı olacak bilgiler sağlar.
|Çerez adı||Süre|
|PHPSESSID||Göz atma oturumu bitene kadar|
|device_view||1 ay|
|son zamanlardaGörüntülenenTarifler||1 yıl|
|abonelik- ||12 gün|
Video
Sitede Vimeo videolarını etkinleştirir
|Çerez adı||Süre|
|_derived_epik||1 yıl|
Sürekli Ticaret
Tarif malzemeleri için alışveriş araçlarını etkinleştirir
|Çerez adı||Süre|
|cc_a_h||10 yıl|
|cc_a_s||Göz atma oturumu bitene kadar|
Çift tıklama
DoubleClick Dijital Pazarlama (DDM), yüksek etkili dijital pazarlama kampanyalarını daha etkili bir şekilde oluşturmamızı, yönetmemizi ve büyütmemizi sağlayan entegre bir reklam teknolojisi platformudur.
|Çerez adı||Süre|
|DSID||10 gün|
|IDE||1 yıl|
|RUL||11 ay|
Performans/Analiz
Bu teknolojiler, müşterilerimizin sitelerimizi ve uygulamalarımızı nasıl kullandığını anlatır ve web sitesini, uygulamaları ve göz atma deneyiminizi iyileştirmemize yardımcı olacak bilgiler sağlar.
Google Analytics, müşterilerin sitelerimizi ve uygulamalarımızı nasıl kullandığını bize anlatır ve web sitesini, uygulamaları ve göz atma deneyiminizi iyileştirmemize yardımcı olacak bilgiler sağlar.
|Çerez adı||Süre|
|__gadlar||13 ay|
|_ga||28 ay|
|_gat||1 dakika|
|_gid||1 gün|
|1P_JAR||1 ay|
|ANID||10 gün|
|ONAY||18 yıl|
|NID||6 ay|
|__Secure-3PAPISID||2 yıl|
|__Güvenli-3PSID||2 yıl|
|__Secure-3PSIDCC||1 yıl|
Pazarlama/Hedefleme
Bu teknolojiler, hangi ürünlerin, hizmetlerin ve tekliflerin sizin için uygun olabileceğine karar vermemize yardımcı olur. Bu verileri web sitelerinde, uygulamalarda ve sosyal medyada gördüğünüz pazarlama içeriğini özelleştirmek için kullanırız. Ayrıca pazarlama faaliyetlerimizin performansını anlamamıza da yardımcı olurlar. Bu çerezler tarafımızca veya özenle seçilmiş üçüncü taraflarca belirlenir.
Pinterest dönüşüm izleme, dönüşüm bilgileri toplar ve ziyaretçilerimizin sitede gerçekleştirdiği işlemlere dayalı olarak hedeflenecek kitleler oluşturur.
|Çerez adı||Süre|
|_pinterest_ct_rt||1 yıl|
|_pinterest_ct_ua||1 yıl|
|_pin_unauth||1 yıl|
Dış beyin
Bu teknolojiler, müşterilerimizin sitelerimizi ve uygulamalarımızı nasıl kullandığını anlatır ve web sitesini, uygulamaları ve göz atma deneyiminizi iyileştirmemize yardımcı olacak bilgiler sağlar.
|Çerez adı||Süre|
|outbrain_cid_fetch||5 dakika|
|adrl||5 hafta|
|apnx'ler||6 hafta|
|Kriter||2 ay|
|obuid||6 ay|
Heyecan
Twitter dönüşüm izleme, insanların Twitter'da reklamlarımızı görüntüledikten veya reklamlarımızla etkileşime girdikten sonra yaptıkları işlemleri izleyerek reklam harcamalarından elde ettiğimiz geliri ölçmemizi sağlar.
Tarif Özeti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 kemiksiz domuz pirzolası
- tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- ¼ fincan soya sosu
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 5 adet taze erik, çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış
Bitkisel yağı orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın. Domuz pirzolalarını tuz ve karabiberle baharatlayın, her iki tarafı yaklaşık 2 dakika kızarana kadar sıcak yağda pişirin. Domuz pirzolalarını bir tabağa alın.
Isıyı orta dereceye düşürün ve sarımsakları tavada kokulu olana kadar 10 ila 20 saniye karıştırın. Soya sosu, kırmızı şarap sirkesi, esmer şeker, zencefil ve karanfilleri kaynatın. Karışımı kahverengi şeker eriyene kadar karıştırın, erikleri ekleyin. Örtün, ısıyı azaltın ve sos kalınlaşana ve erikler çok yumuşak olana kadar karışımı pişirin, yaklaşık 45 dakika. Erikleri patates ezici ile püre haline getirin ve elma püresine benzer bir doku elde edin. Domuz pirzolalarını tekrar tavaya koyun ve sosun içinde ortası pembe kalmayana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Bir pirzola ortasına yerleştirilmiş bir et termometresi 145 derece (63 derece C) okumalıdır.
Sığır Kızartma Sosu
Bu tarifin sos ve turşusu arasındaki tek fark biraz mısır nişastasıdır. Mısır nişastası sosu biraz daha kalın hale getirir ve eriştelerin kaplanmasına yardımcı olur. Bu dana eti kızartmasının sosu daha lezzetli bir sos, dana eti yemeklerini seviyorum. Daha tatlı olmasını ve daha teriyaki aromasına sahip olmasını istiyorsanız, biraz ananas suyu ve/veya biraz daha esmer şeker ekleyin.
Erişte Hakkında Konuşalım
Lo Mein'e özel erişteleri marketinizde taze veya donmuş olarak bulabilirseniz kullanabilirsiniz. Her zamanki yerlerimin hiçbirinde bulamadım, bu yüzden onun yerine bulabilirseniz kuru ramen kullandım (soya sosu için Amazon'a çarptığınız sürece, bu ramen'den bir kutu da alın. ) ve/veya sadece normal spagetti.
Bu Lo Mein'e küfür mü? spagetti kullanmak?
Bilmiyorum, ikimizin de tam ve eksiksiz özgünlükten çok pratikliğe önem verdiğimizi düşünüyorum.
Devam et ve yapman gerekeni yap.
Ve tavada hızlı bir parlamada, sos, erişte ve sebzelerin hepsi orada parti yaparken, Lo Mein yolculuğunun en uç noktasına ulaştık. O ipeksi erişteleri birkaç parça karamelize tavada kızartılmış sebzelerle bir çatala sardığınız ve kendinize iyi davrandığınız kısım.
Kolay Ev Yapımı Lo Mein, sıcak geliyor!