Mis gibi portakal kokusunu alacağınız, portakalı kabukları ile birlikte kullanacağınız, tereyağlı, çikolatalı nefis kurabiyelerin tarifini ekliyorum.
Malzemeler:
1 adet portakal
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
Un ( 5 su bardağı kadar az gelirse arttırabilirsiniz)
Yapılışı:
*Portakalın üst ve alt kısmi kesildikten sonra kabukları ile doğranır ve rondoya alınır.
*İçine tereyağı ve şeker eklenip çekilir.
*Hazırlanan karışım bir yoğurma kabına alınır ve içine yumurta, sıvıyağ, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
*İçine damla çikolata eklenir ve ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanarak tepsiye dizilir.
*180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarmaya başlayıncaya kadar 20-25 dakika pişirilir.
Not: Portakal kabukları ile birlikte kullanılıyor ve kurabiyede kesinlikle kabuklardan dolayı bir acılık olmuyor. Portakal aroması çok yoğun.