30-35 muffin için….
Malzemeler:
3 yumurta
2.5 su bardağı un
1 paket kakaolu puding
1 paket kabartma tozu
Yarım çubuk vanilya (ben 1 paket vanilya koydum..)
1 çaybardağı mısırözü
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı damla çikolata
1 kase dondurulmuş vişne
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Çubuk vanilyayı kopmayacak şekilde uzunlamasına ortadan 2 ye kesin.
İçindeki çekirdekleri bıçağın ucuyla sıyırarak alın.
Un kakaolu puding,kabartma tozu,çay kaşığının ucu kadar vanilya çekirdeği yada 1 paket vanilya ve tarçını çukur bir kaba alıp harmanlayın.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
Süt ve yağı ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
Bu karışımı unlu karışıma azar azar ilave ederek tahta kaşıkla pürüzsüz ve tek bir renk oluncaya kadar karıştırın.
En son damla çikolataları ekleyip karıştırın.
İkişer çorba kaşığı kadar kek hamurunu yağlanmış küçük kek kalıplarına veya hazır kağıt kek kalıplarına paylaştırın.
Herbirinin ortasına birer dondurulmuş vişne yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirin….
Afiyet olsun…