Patlıcan Kıstırma
Patlıcan Kıstırma Tanımı İçin materyaller
- 2 kg patlıcan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
İç harcı için:
- 150 gram kaşar peyniri
- Yarım kalıp beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- Pul biber
- Karabiber
Üzeri için:
- Cherry domates
Patlıcan Kıstırma Nasıl Yapılır?
Patlıcan Kıstırma Tarifi, Patlıcan Kıstırma nasıl yapılır ?
- Birinci olarak patlıcanları alacalı bir biçimde soyun ve tuzlu suyun içerisinde 15 dakika kadar bekletin.
- Soğanı yemeklik bir formda doğrayın ve zeytinyağlı tavada pembeleşene kadar soteleyin.
- Soyduğunuz patlıcanları ikiye bölün ve 3 cm aralıklarla dilimleyin.
- İç harcı için; Kaşar peyniri ve beyaz peyniri bir kaseye rendeleyin.
- Maydanozları ince ince kıyarak peynirlerin üzerine ekleyin.
- Daha sonra pul biber, karabiber ve yumurtayı da ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde modüller kopartarak minik köfteler haline getirin.
- Dilimlediğiniz patlıcanların ortasında minik köfteleri yerleştirin.2 adet yumurtayı pak bir kaseye kırın ve çırpın.
- Hazırladığınız patlıcanları evvel yumurtaya, sonra una bulayın, akabinde kızgın yağda kızartın.
- Patlıcan kıstırmayı cherry domates ve acı biberli sos ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Patlıcan Kıstırma Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tanımda kullanacağınız patlıcanları kesinlikle tuzlu suda bekletin. Akabinde kağıt havlu ile kurulayın.
- Patlıcanları dik bir halde dilimlemek yerine, yuvarlak küçük dilimler halinde de kesebilirsiniz.
- İç harcında sırf kaşar peyniri yahut beyaz peynir kullanabilirsiniz.
- Kızarttığınız patlıcanları, kağıt havluda beklettikten sonra servis edin.
Denenmiş Patlıcan Kıstırma tarifi
Patlıcan Kıstırma Tarifleri denince akla ilk olarak web sitemizde bulunan, özel şeflerimizin hazırlayıp bizlere yolladığı nefis Patlıcan Kıstırma yemek tarifleri gelir. sizin için önceden denenmiş ve olumlu sonuçlar alınmış Patlıcan Kıstırma tarifini paylaşıyoruz. Dünya şeflerinden lezzetli Patlıcan Kıstırma sırlarını paylaşmaktan mutluluk duyarız.