MALZEMELER
- 1 kg kereviz
- 1-2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 3 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet patates
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı portakal suyu
- Tuz
YAPILIŞI
Kerevizleri ve patatesleri soyun ve aynı büyüklükte doğrayın . Kerevizleri tuzlu suda bekletin ki kararmasın. Tencereye yağı ilave edin ve üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin. Tuzu ve şekeri ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun . Sotelediğiniz soğanların üzerine unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine küp küp doğradığınız havuçları da ilave edip 1-2 dakika daha soteleyin süzdüğümüz kerevizleri ve patatesleri ilave edip biraz karıştırın ve üzerine portakal suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kerevizler yumuşayınca ocaktan alın.
ÖNEMLİ BİLGİ
- Yemeğinizi çeşitlendirmek isterseniz içerisine sebze olarak bezelyede ilave edebilirsiniz
- Renk verme açısında portakal kabuklarını jülyen doğrayıp yemeğinize ilave edebilirsiniz.
- İnce doğranmış dere otu ile süsleyip servis edebilirsiniz.
- Ekşilik seversiniz yemeğinize limonsuyu da ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN