Okuma süresi 2 dakika
Muhtemelen dünyanın en iyi Tayland mutfağı restoranıyla karşı karşıyayız ve şöhretine ilgi duyan herkes onları eşit derecede ikna etmiyor.
Tayland mutfağında başlamamış olan restoranın Bo.lan'da bir yemeğin tadını çıkarmayacağı değil, ancak İspanyol haute mutfağının inceliklerini takdir etmek için, geleneksel mutfağını bilmek uygun, bu gastronomiyi iyi bilenler daha fazla keyif alacaklar Bolan'ın mutfağının nüansları ve inceliklerinin
Aynı şekilde, Endülüs mutfağını denemeden Dani García'nın mutfağının belirli nüanslarını takdir etmek zor olurdu. Gerçek şu ki , kültür şoku servis ediliyor : Bo.lan, Tayland'ın dışında bulmak ve Avrupa fiyatlarına sahip olmak için karmaşık olan malzemeleri en ucuz şehirlerden birinde kullanan bir Tayland yüksek mutfak restoranı. Dünyayı iyi ye.
Üstüne üstlük, orada eski moda bir şekilde hizmet ediyor - yani, aynı anda tüm yemekler - tatma menülerindeki düzine hizmetlerine alışkın olan Avrupa yemeklerini şok eden bir şey.
Çoğu malzemeyi Tayland dışında bulmak zordur © Facebook Bo.lan
Palatal jimnastikte gerçek bir egzersiz olan Tay mutfağının dört sütununu - tatlı, tuzlu, ekşi, baharatlı - dengelemeye çalışan bir menü ve buğulanmış, pişmiş, ızgara, çiğ, sote ve kızarmış - Tay menü oluşturan aileleri ile: salatalar, nam priks, sote, köriler ve pirinç.
Yiyeceklerin bir bütün olarak, bir bütün olarak görülmesi gereken aşırı karmaşıklık egzersizi. Ve bunun için çok taze, çoğunlukla organik ürünler kullanıyorlar.
Taze, keskin ve lezzetli yemekler. Burada turistlere merhamet yok ve biberler ılımlı olmadan kullanılıyor. Bu, tüm yemeklerin baharatlı olduğu anlamına gelmez, çünkü tüm Tayland mutfağında olduğu gibi denge izlenir.
Menü, Tayland mutfağının dört sütununu dengelemeye çalışıyor: tatlı, tuzlu, ekşi ve baharatlı © Facebook Bo.lan
Böylece, akşam yemeğinden önce, güçlü ve otantik yemekler geçit töreni: palmiye - şeker ve soğancık ile doldurulmuş longan - bir çeşit lychee , taze hindistan cevizi sütü ile çorba - fark uçucu - bir jartiyer , galanga ve yeşil biber veya tavuk panaeng köri anıtsal sürümü.
Tayland mutfağı tarafından çoğumuzun anladığımızdan uzaklaşan lekesiz ve geleneksel tarifler olmadan temiz lezzetler .
Tayland'da saçma tarifeler için sonsuza dek cezalandırılan şarap listesi çok pahalıdır ve çok çeşitli kaliteli biralar iyi bir alternatiftir. Hizmet her zaman yetersiz ve ayrıntıları neredeyse yok. Ama unutmayın, bu Tayland.
Salatalar, nam priks, sote, köriler ve pirinç Bo.lan menüsünü oluşturur © Facebook Bo.lan