Skip to content
Pamuk Gibi Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
- 1 adet yaş maya
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
- 100 gram tereyağ
Pamuk Gibi Tepsi Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz
- Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru üç eşit parçaya ayırıyoruz.
- Tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile açıyoruz.
- Açmış olduğumuz hamurun üzerine tereyağ sürüp uç kısmına maydanoz peynir karışımından koyuyoruz
- Rulo şeklinde yarıya kadar katlıyoruz.
- Diğer yarısını çapraz şekilde şeritler halinde kesip tekrar katlıyoruz.
- Yağlamış olduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz.
- Diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp sırayla diziyoruz.
- Üzerini temiz bir bezle kapatıp 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
- 180 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz ( tepsinizin alt tabanını kontrol edin eğer pişmezse fırının en altına koyarak pişirebilirsiniz ) Deneyenlere afiyet olsun.