Sağlıklı besinler beyin gücünü artırırken IK puanlarını düşürebilirken, K-öncesi gıdaların çok fazla şeker ve proses gıda olduğunu bildiren İngiliz araştırmacılara göre, yediğiniz şey, özellikle çocuklar için doğrudur.
8 Şubat 2011 Salı - 3 yaşında yağ, şeker ve işlenmiş gıdalarda diyet yapan çocukların, çocukluk döneminde IQ'da hafif düşüşler gösterdiği, İngiltere'den yapılan uzunlamasına bir araştırmanın olduğu görülmüştür.
Yaklaşık 4.000 çocuğu kapsayan devam eden kohort çalışması, "işlenmiş" diyet modeli skorunda 1-standart sapma artışının, Dr. Kate Northstone'a göre, 9 yaşındaki IQ'da 1.67 puanlık bir azalma ile ilişkili olduğunu bulmuştur. Bristol Üniversitesi ve meslektaşları.
Öte yandan, zeka testi sırasında salata, pilav, makarna, balık, meyve ve sebzeler açısından zengin bir "sağlık bilinci" diyetini yiyen çocuklar IQ, Northstone ve ortak yazarlarda 1.20 puanlık bir artışla ilişkiliydi. Epidemiyoloji ve Toplum Sağlığı Dergisi'nde çevrimiçi olarak rapor edildi.
Araştırmacılar, 3 yaşında bir kalitesinin daha sonra zeka ile ilişkilendirilebileceğini düşünüyordu çünkü beyin, yaşamın ilk üç yılında en hızlı şekilde büyüyor.
“Çalışmalar, bu dönemde kafa büyümesinin bilişsel sonuçlarla ilişkili olduğunu ve bu erken dönemde iyi beslenmenin en iyi beyin büyümesini teşvik edebileceğini göstermiştir” diye yazdı.
Araştırmacılar, "erken beslenmenin zeka üzerindeki gerçek etkilerinin belirlenmesine yardımcı olmak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor" diye ekledi.
Northstone ve meslektaşları, Güneybatı İngiltere'de yaşayan ailelerin devam eden uzunlamasına bir kohort çalışması olan Avon Boyun Eğme Ebeveyn ve Çocukları Eğitimi (ALSPAC) 'ndan 3.966 çocuğa ait verileri incelediler.
Çalışmadaki ebeveynler, çocuklarının 3, 4, 7 ve 8, 5 yaşlarında bir gıda sıklığı anketi kullanarak yeme alışkanlıklarını bildirdiler. Araştırmacılar, çocuk diyetlerinin birincil bileşenlerine dayalı diyet kalıplarını çıkardılar.
Her zaman noktasında üç tutarlı diyet kalıbı gözlemlediler:
- İşlenmiş: Yüksek yağ ve şeker içeriği ile ve işlenmiş ve kolay gıdaların tüketimi ile karakterize
- Geleneksel: Et, kümes hayvanları, patates ve sebze tüketimi ile karakterize
- Sağlık bilinci: Salata, pirinç, makarna, balık, meyve ve sebze tüketimine göre karakterize edilir.
Sadece 3 yaşına gelindiğinde, araştırmacılar meyve, bisküvi, ekmek ve kek gibi parmak yiyecekleri yiyerek karakterize edilmiş bir " " paterni tanımladılar.
Zeka çocuklar için Wechsler İstihbarat Ölçeği kullanılarak ortalama 8.5 yıllık bir yaşta ölçülmüştür; ortalama puan 104'dü.
Cinsiyet, testte yaş, test yöneticisi ve bu zaman dilimindeki diyet örüntüsü puanları için en düşük düzeyde ayarlamalar yapıldığında, tüm diyet kalıpları, "geleneksel" hariç olmak üzere, çoğu zaman noktasında 8.5 yaşında, istihbarat ile pozitif veya olumsuz yönde ilişkiliydi. "4. ve 7. yaşlardaki desen.
Bununla birlikte emzirme süresi, enerji alımı, anne eğitimi, anne sosyal sınıfı, anne yaşı, barınma hakkı, yaşam olayları, ebeveynlik kalitesi ve diğer tüm diyet örüntüsü puanları için daha fazla düzenleme, derneklerin çoğunu ortadan kaldırmıştır.
IQ ve diyet paterni arasında kalan tek önemli ilişki, 3'ünde “işlenmiş” örüntüyle, 8.5'te “sağlığa duyarlı” örüntüyle pozitif ilişkide ve “atıştırmalık” örüntüyle pozitif ilişkide negatif bir ilişkiydi. 3 yaş.
Diyet paterni arasında, 8.5 ve 8.5 yaşlarındaki IQ arasında bir ilişki olduğuna dair herhangi bir kanıt yoktu.
Northstone ve ortak yazarlar, çalışmalarında olası kalıntıların karıştırılması, IQ testinin kısaltılmış şeklinin kullanılması ve anne istihbaratına uyum sağlayamama gibi bazı sınırlılıklarını kabul ettiler.
Buna ek olarak, çocukların, öğrenme güçlüğü olan ve beslenme ve beslenme sorunları için risk altında olan çocukların dahil edilmesinin sonuçları etkileyebileceğini yazdılar.
Ebeveynler ve Çocuklar için Avon Boyun Eğme Çalışması (ALSPAC) Birleşik Krallık Tıbbi Araştırma Konseyi, Wellcome Trust ve Bristol Üniversitesi'nden çekirdek destek almaktadır.
Yazarlar çıkar çatışması olmadığını bildirdiler.