Çarşamba, Nisan 11
Portakal Ağacı'nın Arap Kurabiyeleri...
Bebekkokusundaki bir arkadaşım yapmış ve çok beğenmiş ben de denemek istedim. Daha önce hiç gözüme çarpmamış bir tarif bu. Bloglararasında pek çok kişi yapmış ve eklemiş ama görmeyenler ve yapmaya cesaret etmemişleri düşünerek ben de koyayım dedim. :)))) Hayatımda yediğim en güzel ev yapımı kurabiyelerden biri bu. Tarif için Betül ve Hatice'ye teşekkürlerimi iletiyorum.
Malzemeler-Hamur:
3 haşlanmış yumurta sarısı
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
3 Çorba kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nesquik
Çeyrek su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)
Not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.
Yapılışı:
Haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. Margarini katın. İyice bulamaç haline getirin. Vanilyayı ekleyin. Aldığı kadar un ekleyin ve yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Yaklaşık 3 su bardağı civarında un kullandım ben. Ceviz büyüklüğünde alıp elinizin içinde top yapın. Kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın. Fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. Isıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirin.Pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (Küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika bekletip(içini çeksin) hemen bu karışıma bulayın. Soğuyunca servis yapın.