Börülce içerdiği lif miktarı nedeniyle sindirim sisteminde gaz ve şişkinlik oluşumuna neden olabilir. Özellikle hassas sindirim sistemine sahip olan kişilerde bu sorun daha belirgin olabilir. Börülce, genellikle sağlık açısından faydalı bir sebze olarak kabul edilir. Ancak bazı durumlarda bazı insanlar için bazı sorunlara neden olabilir. Aşağıda, börülce tüketiminin potansiyel zararlarından bazıları bulunmaktadır:
Oksalat içeriği: Börülce, oksalik asit olarak adlandırılan bir bileşik olan oksalat içerir. Oksalat, bazı insanlarda böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilir. Böbrek taşı riski olan veya böbrek rahatsızlığı olan kişiler, oksalat içeren gıdaları sınırlamaları veya tüketmeleri önerilen miktarlarda sınırlamaları gerekebilir.
Alerjik reaksiyonlar: Bazı insanlar börülceye karşı alerjik reaksiyonlar gösterebilir. Bunlar arasında deri döküntüleri, kaşıntı, kızarıklık, solunum zorluğu ve sindirim problemleri bulunabilir. Böyle bir alerji durumunda, tüketimden kaçınılması önemlidir.
İdrar rengi: Börülce tüketimi sonrasında bazı insanlarda idrarın koyu kahverengi veya kırmızımsı renk alması görülebilir. Bu durum zararsızdır ve genellikle birkaç gün içinde kendiliğinden geçer.
Bu zararlar genellikle sınırlıdır ve çoğu insan için tüketildiğinde herhangi bir sorun yaratmaz. Ancak yine de özellikle yukarıda bahsedilen durumlarla ilgili sorunları olan veya hassas sindirim sistemine sahip olan kişilerin tüketimini sınırlamaları veya doktorlarına danışmaları önerilir.
Börülce tüketiminin potansiyel zararlarına ek olarak aşağıdaki konular da göz önünde bulundurulmalıdır:
Anti-nutrientler: Börülce, bazı anti-nutrientleri içerir. Bu maddeler, besin emilimini olumsuz etkileyebilir ve vücut tarafından kullanılamayan bazı minerallerin emilimini azaltabilir. Ancak bu durum genellikle dengeli bir diyetle telafi edilebilir.
Kısıtlı diyete uygunluk: Börülce, bazı diyet kısıtlamalarına uymayan bazı bileşikleri içerebilir. Örneğin, bazı diyabet hastalarının kan şekeri kontrolünü zorlaştırabilen yüksek miktarda nişasta içerebilir.
Tohum zehirlenmesi: Börülce tohumları, bazı durumlarda özellikle ham halde tüketildiğinde zehirli olabilir. Bu nedenle, börülce tüketimi yaparken tohumların çıkarılması ve sadece yenilebilir kısmının kullanılması önemlidir.
Bunlar, börülce tüketimi ile ilgili olası zararlar arasında yer alır. Ancak bu zararlar genellikle kontrollü ve dengeli bir şekilde tüketildiğinde sorun yaratmaz. Özellikle sağlıklı bireyler için börülce, besleyici ve sağlıklı bir seçenek olabilir. Yine de özel bir sağlık durumu veya hassasiyetiniz varsa, tüketimden önce doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışmanız önemlidir.