Ispanaklı Yoğurtlu Mıncık Köfte Tarifi
Ispanaklı Yoğurtlu Mıncık Köfte Tarifi için Malzemeler
- 1 Su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
- Tuz
- Yarım kilo ıspanak
- 4 kase yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
- Tereyağı
- Salça veya kırmızı toz biber
Ispanaklı Yoğurtlu Mıncık Köfte Yapılışı
Bulgur ve irmiği 1 bardak soğuk su ile ıslatın.
Elinizle karıştırın, üzerine un, tuz ve biraz daha su ekleyip yoğurun.
Bulgurlu hamur iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
Bulgurlu köfte hamurundan küçük parçalar hazırlayın ve kaynayan tuzlu suyun içinde 6-7 dakika haşlayın.
Kaynamış suyun içinden köfteleri çıkarıp bir tabağa alın, suyu dökmeyin.
Ispanakları temizledikten sonra bu kaynamış suyun içine alın.
3-4 dakika kadar bu suyun içinde haşlayın ve süzün.
Soğuyan köfte ve ıspanakların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sos ile servis yapabilirsiniz.
Ispanaklı yoğurtlu mıncık köfte tarifi için instagram.com/calikusu44 ‘e teşekkür ederiz.