Bánh cuốn, domuz eti (banh cuon nhan thit), mantar (tri yerine banh cuon) veya her ikisinden (banh cuon Ha Noi) doldurulmuş buharda pişirilmiş pirinç rulolarından oluşan popüler bir Vietnam sokak yemeğidir. Yemek genellikle kızarmış arpacık soğanı sosu, tatlı ve ekşi balık sosu (nuoc mam chua ngot), çeşitli taze otlar ve yanında limon bazlı sos ile servis edilir.
Her zaman son derece ince ve yarı şeffaf olması gereken bu buharda pişirilmiş ruloları hazırlamak özel bir beceri gerektirir. Bánh cuốn genellikle Vietnam’da kahvaltıda tüketilirken, yemeğin benzer bir versiyonu khao phan olarak bilinen Tayland mutfağında da mevcuttur.