`
The Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA), bir ticaret grubu, vatandaş dilekçesi verdi Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi'nden ajanstan zeytinyağı ve zeytinyağı yağları için standart bir kimlik (SOI) oluşturmasını istiyor.
NAOOA, standartların Amerikan tüketicilerini korumak ve teşvik etmek için gerekli olduğunu savunuyor "dürüst ve adil işlem ”.
Bir SOI, zeytinyağı ve zeytinyağı yağlarını tanımlayan tek bir standart oluşturacak ölçüde, bu türler ve kalite konusunda karışıklığı hafifletecek ve daha fazla tüketiciye güven verecektir.
"Bir kimlik standardı, zeytinyağı için tek tip, ulusal bir standart yaratacaktır ”diyor NAOOA genel müdürü Joseph R. Profaci, Olive Oil Times. "Bunun, daha fazla zeytinyağı tüketen Amerikalılar için uzun süredir devam eden engelleri kaldırmaya yardımcı olacağına inanıyoruz. ”
"Dilekçemizin kabulü, zeytinyağı etiketleri, potansiyel olarak yanıltıcı terimlerin kullanımını kısıtlayın 'saf 've '“En son bilimsel destekli standartları ve metodolojileri kullanarak zeytinyağı özgünlüğünü sağlamak ve bilim ve teknoloji geliştikçe gelecekte standardı güncellemek için yeni bir yol sağlamak” dedi.Daha fazla gör: Zeytinyağı Standartları
1979'da FDA, bir zeytinyağı standardına gerek olmadığına karar vererek, bir veriye sahip olmak lehine veri eksikliğine dikkat çekti. Ancak, ajans sorunu yeniden değerlendirmek için kapıyı açık bıraktı.
Ancak, 2018'de FDA açıklandı çeşitli tarım-gıda sektörleri için kimlik standartlarını benimsemenin bir aracı olarak "tüketicileri diyetleri ve sağlıkları hakkında daha iyi ve daha bilinçli kararlar vermeleri için güçlendirin. ”
"Görünüşe göre FDA'nın bu duyuru dikkate alınarak zeytinyağı vardı ”dedi. "Ve bu sefer FDA'nın belirttiği tüketici araştırması verileriyle dilekçemizi destekledik. 'bir kimlik standardına ihtiyaç var. ”
Dilekçede NAOOA, yeni bir zeytinyağı standardının Amerikalıların satın aldıkları ürünler hakkında bilinçli ve sağlıklı kararlar almalarına yardımcı olacağını ve ABD hükümetinin sağlık politikalarının tüketicilerin sağlık yararları bazı gıdaların.
Ancak grup, mevcut zeytinyağı standartları Amerikalıları şaşırtmak ve daha fazla zeytinyağı tüketmelerini önlemek.
NAOOA, bu iddiaları, dernek tarafından bu yılın başlarında yönetilen 1,500 Amerikalı yetişkinin temsili tüketici anketinden gelen yanıtlarla destekleyebileceklerini söyledi.
"Zeytinyağı çevresinde, özellikle etiketleme ve terminoloji konusunda önemli bir karışıklık bulduk ”dedi. "Örneğin, her üç Amerikalıdan biri zeytinyağının zeytinlerden geldiğine inanmıyor ya da emin değil. ”
Ayrıca sonuçlara göre, katılımcıların yüzde 60'ı şartların ne olduğunu bilmediklerini söyledi bakire ve rafine yemeklik yağlar ile ilgilidir. Ayrıca, katılımcıların yüzde 64'ü kelimeye inanmadı "etikette fazladır ”ifadesinin pazarlama amaçlı bir pazarlamadan başka bir anlamı yoktu.
Profaci ve NAOOA, tüketici bilgisi eksikliğinin zeytinyağı satışlarını doğrudan etkilediğini savunuyor.
"Bir kimlik standardı, zeytinyağı ve zeytin-prina yağlarını tanımlayan tek bir standart oluşturacak ölçüde, bu, türler ve kalite konusundaki karışıklığı azaltacak ve çeşitli zeytinyağı ürünleri arasında sağlıkları için seçimler yapmak için daha fazla tüketiciye güven verecektir. , ”Profaci dilekçede yazdı.
NAOOA ayrıca tek tip bir standardın hem özel kuruluşların hem de hükümetlerin dolandırıcılığı tespit etmek ve bunu yapanları yakalayın.
Şu anda, ABD'deki her eyalet zeytinyağı standartlarının tanımlanmasından ve uygulanmasından sorumludur. Sonuç olarak, standartları olmayan eyaletlerde kötü aktörleri hesaba katmak neredeyse imkansızdır.
"Uygulanabilir bir ulusal standart, tüketicileri mağdur edilmekten korumak için sektöre kendini icra etmek için gerekli araçları sağlayacaktır ”dedi.
NAOOA, FDA'dan zeytinyağı standartlarını Codex Alimentarius, uluslararası gıda güvenliği ve standartlar organı, kodeksin çeşitli bölümlerinde bazı değişiklikler yapıldı.
Sapmalara, mevcut kategori sistemini hurdaya ayırma ve basitleştirilmiş bir sistemle değiştirme dahildir.
Kodeks şu anda zeytinyağı için üç kategori listelemektedir: zeytinyağı, sızma zeytinyağı ve zeytin-prina yağı. NAOOA, karışıklığı ve yanıltıcı etiketleme uygulamalarını önlemek için zeytinyağı sınıflarından birinin ortadan kaldırılmasını önermektedir.
"Zeytinyağı adı verilen bir zeytinyağı, yani zeytinyağı sınıfı zeytinyağı olması kafa karıştırıcı olduğuna inanıyoruz ”dedi. "Gerçekten de, tanımlanmış bir sınıf olduğu için üreticilerin, yani rafine ve sızma zeytinyağlarını açıklamasına gerek yoktu ve bu, iki sınıfın sağlık yararlarındaki farklılıklar nedeniyle önemlidir. ”
Bunun yerine, NAOOA iki kategori oluşturmayı önerir: mekanik olarak ekstrakte edilen zeytinyağı ve çözücülerle ekstrakte edilen prina-zeytinyağı.
"Zeytinyağı kategorisinde, NAOOA sadece dört kalite önermektedir: sızma, sızma, lampante ve rafine - ayrı 'zeytinyağı 've 'Codex'ta sıradan bir bakire notu var, ”dedi.
"Rafine zeytinyağı ve sızma zeytinyağı karışımı olan ürünler hala çağrılabilir 'zeytinyağı '- çünkü ikisi de zeytinyağı - ama biz özel sınıfların (içeriklerin) ya adının kendisinde ya da içerik beyanında açıklanmasını talep edeceğiz ”diye ekledi.
Ayrıca, ticaret grubu daha katı organoleptik ve yukarıda sözü edilen alt kategorilerin her biri için Kodeks'te mevcut olandan daha fazla kimyasal standart.
Yeni standartlar kurallara çok daha yakın olacaktır Şu anda çalışan En son 2019'da güncellenen Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından (Kodeks standartları en son 2017'de güncellendi).
NAOOA'nın FDA'nın dikkate almasını istediği diğer çeşitli teknik değişiklikler arasında zeytinyağı provenansı ve etiketleme konusunda daha katı kurallar koyuyor. Dernek bunun üreticilerin zeytinyağının kökenleri hakkında yanıltıcı olmasını önleyeceğini ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere belirsiz terimlerin kullanılmasını engelleyeceğini savunuyor. "ışık ”ve "saf, ”etiketlerinde.
NAOOA, Anma Günü hafta sonu boyunca dilekçeyi FDA'ya sundu. Profaci, teklifi onaylama sürecinin çok hızlı ilerlemeyeceğini ancak çok hızlı ilerlemeyeceğini söyledi.
"Bu konuda yaklaşık bir yıldır FDA ile temas halindeyiz ve sürecin ilerleyeceği yönünde her türlü beklentimiz var. Ancak zamanlamayı tahmin etmek mümkün değil ”dedi. "Olağan koşullar altında, halktan yorum yapma ve hatta bir duruşma fırsatı sunan Federal Kayıt'ta yayınlamayı içeren uzun bir süreçtir. ”
"Ve tabi ki, salgın işleri kolaylaştırmaz ”diye ekledi.
"Ancak, bir zeytinyağı SOI'nin benimsenmesi ile sağlanacak önemli potansiyel sağlık yararlarının, süreci ileriye itmeye yardımcı olacağını umuyoruz. ”