İnülin
İnülin, fruktan olarak da bilinen lifler sınıfına ait doğal bir polisakkarittir.
Genellikle, kök ve kök saplarında bulunan inülin birçok bitki tarafından enerji depolaması için kullanılır. Çözünür, fermente edilen bitkisel bir lif olan inülin insan vücudunda erimez. İnsan vücudunun bakteriyel mikroflorası aracılığıyla kalın bağırsaklarda fermente edilirler ve mikroorganizmaların sağlıklı büyümesini desteklerler.