MALZEMELER
Üzüm ( yeteri kadar )
Su
Şişe
Üzümleri yıkayın ve sapları ile birlikte bir kapta ezin, daha sonra başka bir kaba alın, üzümlerin üstüne çıkana dek su ilave edin ve karıştırın. Kapalı olarak güneşe koyun ve ara ara karıştırın. 10 gün sonra üzümleri eleyin ve suyu şişelere süzün, şişelediğiniz sirkeleri tekrar güneşe koyarak sık sık başka şişelere aktarın, sirkeniz 3 gün içinde hazır hale gelecektir.