Tekke Çorbası Tarifi
Tekke Çorbası Tarifi
Tekke Çorbası nasıl yapılır? Tekke Çorbası malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 100 gram kadar kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 5 su bardağı sıcak su
- tuz ve karabiber
- 3 çay bardağı kadar su
Talimatlar
- İlk önce bir kaba unumuzu eleyip tuzumuzu koyalım.
- Ardından ortasını havuz gibi açıp yumurtamızı kırıp azar azar suyunu ilave edelim ve , kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Daha sonra unladığımız zemin üzerinde hamurumuzu merdane yardımı ile açtırıp, birer cm lik kareler olacak şekilde keselim.
- Diğer tarafta bir tencereye soğanı rendeleyip tereyağını ilave edelim ve kıymayıda ekleyip kavuralım.
- Ardından domates ve biber salçalarını da ekleyip karıştıralım.
- Kaynamış olan suyumuzu sıcakken ekleyelim ve suyumuz kaynamaya başlayınca hamurlarımızı ilave edelim ve pişene kadar kaynatalım.
- Pişen çorbamıza tuz, karabiber ve kuru nanemizi de ekleyip karıştıralım ve sıcak servis yapalım.
- Afiyet olsun...