Malzemeler: (8 kişilik)
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
Süslemek için:
2 yemek kaşığı krema
Çilek ya da ahududu
Toz antep fıstığı
Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker mikserle çırpılır.Süt,un,vanilya,kakao ve kabartma tozu eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.
Karışım büyük boy kahve fincanlarının yarısına gelecek şekilde boşaltılır.Ve bir tencereye fincanlar yerleştirilir.
Tencereye fincanların yarısına gelecek şekilde ılık su doldurulur.
Tencerenin üzeri kenarlardan sarkmayacak şekilde bir bezle kapatılır.Üzerine de kapak sıkıca kapatılır.
Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte,kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte tencerenin ağzı hiç açılmadan 25 dk. pişirilir.
Ocağın altı kapatılır ama tencerenin kapağı açılmadan 15 dk. beklenir.
Kekler ılındıktan sonra üzerlerine krema konur ve ahududuyla veya çilekle süslenip toz antep fıstığı serpilir.
Afiyet olsun…