Yemekte ne var? Cevaplar tavuk ya da sığır eti idi, ama büyüyen bir gruba göre, tofu. Flexitarians olarak adlandırılanlar, daha az et ve daha fazla bitki yiyorlar, akşam 6'dan önce kırmızı et yememekten vegan olmaktan kurallara uyuyorlar. Meatless Pazartesi günleri. Taraftarları Paul McCartney, Mark Bittman ve Oprah'ı içeren hareket, et tüketiminin kolorektal kanserden iklim değişikliğine ve kolesterole kadar her şeyle bağlantılı olmasının bir sonucudur. Diyetisyenler ve doktorlar da gemide. B.C. merkezli Springwell Nutrition başkanı ve diyetisyeni olan Victoria Pawlowski, “İnsanlara et yerse, baharat olarak (ana madde yerine) kullanmalarını öneririm” diyor.
Bu dört etsiz, diyetisyen tarafından onaylanan yemekler protein ve lifle doludur, fakat sosyal maliyetleri düşüktür.
1. Balzamik camlı şeftali, roka ve chèvre salatası
StylegentŞeftali, roka ve chèvre salatası, harika bir kalsiyum, lif ve antioksidan kaynağıdır, diyor Alta, Lethbridge'deki Vücut Yakıt Beslenmesinde diyetisyen olan Erin Pinder. Keçi peyniri protein sağlar, ancak dengeli ve tam bir yemek yapmak için Pinder, “incir gibi fındık ve kuru meyvelerin yanında bir kepekli çörek veya ekmeğin yanında ekmek” olmasını önerir.
2. Springwell salsa
Yüksek kaliteli tortilla yongaları ile birleştirildiğinde, Pawlowski’nin salsası protein ve antioksidanlarla dolu, okul sonrası sağlıklı bir atıştırmalık. Bu hızlı ve taze atıştırmalık yapmak için iki 24 oz. doğranmış pişmiş domates, iki diş doğranmış sarımsak, 1 su bardağı doğranmış soğan, 1 taze doğranmış kırmızı biber, 1 demet doğranmış kişniş, 1 19 oz. siyah fasulye ve 2 fincan pişmiş mısır artı biber ve deniz tuzunu tatmak için olabilir.
3. Baharatlı yerfıstığı, tofu ve ıspanak tavada kızartma
Acı biber sosu ve tamamen doğal fıstık ezmesi yaparken Stylegent'Nin yerfıstığı, tofu ve ıspanak tavada lezzet, ıspanak ve tofu kalsiyum ve proteini getirir. Tofu, bütün proteinlerin tek vejeteryan kaynağı olan soyadan üretilmiştir, Pinder'i açıklar.
4. Edamame quinoa salatası
Bu 15 dakikalık tek kap yemek, akşam yemeği ya da öğle yemeği olarak ayağa kalkabilir. 1 su bardağı durulanır, pişmemiş kinoa alın ve 15 ila 20 dakika boyunca küçük bir tencerede 1 3/4 su bardağı su ve üç ila dört dakika boyunca 1 e su bardağı edamame ile kaynatın. Cooked lb pişmiş yeşil fasulye, ½ fincan kavrulmuş kırmızı biber, 1150 oz ekleyin. siyah fasulye konservesi, 1 çay kaşığı tarhun tarlası ve protein, sağlıklı yağlar ve lif içeren yüksek bir öğün için İtalyan sosuyla süslenmiş.