Seviyelerinizi Nasıl Yeniden Oluşturacağınıza İlişkin İpuçları
Belki yiyeceklerde, cilt kremlerinde, haplarda veya tozlarda kolajen reklamı görmüşsünüzdür. Sağlıklı ve zinde bir vücut için önemli olan bu besin maddesi hakkında söylentiler yayılıyor.
Ama kolajen yeni bir şey değil. Tüm hayatın boyunca bunu yaptın. Kollajen, kaslarınızda, kemiklerinizde, tendonlarınızda, bağlarınızda, organlarınızda, kan damarlarında, deride, bağırsak astarında ve diğer bağ dokularınızda bulunan bir protein türüdür. Vücudunuzdaki proteinin çoğu kolajendir.
Peki, neden mağaza raflarında kolajeni teşvik etme ihtiyacı var? Satın almanız gereken bir şey mi? Şart değil. İlk olarak, vücudunuzun zaten kendi başına yeterince kolajen üretip üretmediğini düşünün.
Kollajen Seviyeniz Düştüğünde
Vücudunuzdaki kolajen miktarını ölçmenin bir kan testi veya başka bir yolu yoktur, ancak vücudunuzda yeterli kolajen bulunmadığını anlayabilirsiniz.
Yaşlandıkça, vücudunuz doğal olarak daha az kolajen üretir. Yavaşlama, 20’li yaşların ortalarından sonlarına kadar başlayabilir. Bu, genellikle yaşlanmanın bir parçası olarak kabul ettiğimiz çeşitli koşullara neden olur:
- Cilt elastikiyetini kaybeder. Kırışıklıklar oluşturursunuz ve yaralarınız daha yavaş iyileşir.
-
Tendonlar ve bağlar daha serttir. Esnekliği kaybedersiniz.
- Kas kütlesi azalır. Daha zayıf olursun.
-
Kıkırdak aşınır. Eklem ağrısı veya osteoartrit geliştirirsiniz.
- Bağırsak astarı incelir. Daha fazla sindirim probleminiz olabilir.
Bununla birlikte, yaşlanmanın yanı sıra, insanların yeterli kolajene sahip olmamalarının en önemli nedeni zayıf beslenmedir. Vücudunuz gerekli elementlere, yani amino asitlere ve bunları işleyecek besinlere sahip değilse, kolajen üretemez.
Vücudunuz Nasıl Kolajen Üretir?
Kollajen veya herhangi bir protein yapmak için vücudunuz amino asitleri birleştirir. Et, fasulye ve süt ürünleri gibi protein açısından zengin yiyecekleri yiyip sindirerek amino asitler alabilirsiniz. Daha sonra vücudunuz amino asitleri kolajene dönüştürebilir.
Bu yeniden kullanım sürecinde vücudunuz vitaminler ve mineraller, özellikle de C vitamini, çinko ve bakır kullanır. Bu besinler tipik, sağlıklı bir diyetin parçasıdır. Doğal olarak yediğiniz besinlerde bol miktarda tüketebilirsiniz. Turunçgiller, kırmızı ve yeşil biber, domates, brokoli ve yeşillikler C vitamini sağlar. Etler, kabuklu deniz ürünleri, fındık, kepekli tahıllar ve fasulye iyi mineral kaynaklarıdır.
Bununla birlikte, yaşlandıkça, vücudunuz besinleri artık aynı şekilde ememez veya verimli bir şekilde sentezleyemez. Vücudunuzun kolajen yapmak için yeterli içeriğe sahip olduğundan emin olmak için yediklerinizi değiştirmeniz veya diyet takviyeleri almanız gerekebilir.
Kollajen Oluşturmak için En İyi Yiyecekler
Vücudunuzun kolajen yapmak için ihtiyaç duyduğu besinleri yenilemenin en iyi yolu diyetinizdir. Sığır eti, tavuk, balık ve yumurta gibi hayvansal ürünleri yemek amino asitleri sağlayacaktır. Fasulye ve baklagiller de öyle, ancak kolajen oluşturmak için en iyi yiyeceklerden biri kemik suyudur. Marketlerden satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
Kemik suyu, düşük, yavaş bir demleme işlemi ile sığır, tavuk veya balık kemiklerinden kollajeni çıkarır. İyi tarifler bol. Çoğu, ya ocakta ya da bir güveçte kemikleri 12 ila 48 saat suda kaynatmayı içerecektir.
Mümkünse, organik kemik suyu satın almayı deneyin veya yalnızca organik olarak yetiştirilmiş hayvanların kemiklerinden et suyu pişirin. Et suyunuzdaki pestisit, antibiyotik ve diğer kirleticilerin kalıntılarını en aza indirmek istiyorsunuz.
Jelatin, vücudunuzun kolajen yapma yeteneğini artıran başka bir harika besindir. Jelatin kolajenden gelir, bu nedenle vücudunuzun onu kolajen formuna dönüştürmek için ihtiyaç duyduğu şeye doğal olarak sahiptir.
Kollajen Takviyeleri Ne Zaman Alınır?
Taze, organik yiyecekler yemekten besin almak en iyisidir. Vücudunuzun doğal olarak tüketmek ve sindirmek için yapıldığı şeydir. Ancak, seyahat ediyorsanız, koşarken yemek yiyorsanız veya diyetinizin olabileceği kadar besleyici olmadığından endişe ediyorsanız, kolajen takviyeleri ikinci en iyi ve hala iyi bir kaynaktır.
Kolajen takviyesi almak istiyorsanız, toz formunu tercih edin. Hidrolize kolajen (veya “kollajen peptid”) tozunun genellikle tadı yoktur ve içeceklerde, smoothie’lerde, çorbalarda ve soslarda kolayca çözünür.
Cildinizi Beslemek
Bazı cilt kremleri, cildinizi canlandırmaya yardımcı olmak için sentetik kolajen içerdiğini iddia eder. Su kaybını azaltmak ve cildinizi çevresel unsurlardan korumak için cildinize film benzeri bir tabaka ekleyerek çalışabilirler. Ancak cildinizin vücudunuzun en büyük organı olduğunu unutmayın. Organlarınızı sağlıklı tutmanın kanıtlanmış bir yolu da iyi beslenmedir.
Cildiniz iç sağlığınızın bir dış yansımasıdır, bu nedenle vücudunuzdaki kolajen depolarını beslerseniz cildinizi de besler.
Bununla birlikte, cilt hasarının bir numaralı nedeninin kolajen eksikliği olmadığını unutmayın. Güneşe maruz kalma. Yenileyici kolajen, yıllarca güneş hasarını geri alamayabilir.
Günde Bir Bardak Kadar Kolay
Vücudunuz bol miktarda kolajen deposuna sahipse, daha sıkı bir cilde, daha pürüzsüz hareket eden eklemlere ve sağlıklı, genç bir vücudun diğer belirtilerine sahip olma olasılığınızı artırıyorsunuz demektir.
Vücudunuzun kolajen üretmesine yardımcı olmanın en kesin yolu, onu yeterince protein ve diğer besinleri beslemektir. Günde bir bardak kemik suyu veya hidrolize kollajen tozu ile karıştırılmış başka bir içecek içmek kadar kolay olabilir.
Dr. Bradley, Cleveland Clinic’teki Fonksiyonel Tıp Merkezi’nin Tıbbi Direktörüdür.
Discussion about this post