An Olive Oil Times Araştırma, salgın gelmeden önce bile saldırı altında görünen bir endüstri için artan umutsuzluk ve belirsizliği ortaya koyuyor.
Yeni koronavirüsten kaynaklanan ölü sayısı dünya çapında arttıkça, hastalığı bastırmak için gereken sert önlemler sağlık ve insani krizi ekonomik bir felakete dönüştürdü.
İşimiz kapalı ve tüm çalışanlar işten çıkarıldı. Bu korkunç.
Hükümetler, insanların toplandığı her yerde zorunlu olmayan işyerlerini, okulları, restoranları ve etkinlikleri kapatıyor. Bu tür kısıtlamalar hastalığın yayılmasını yavaşlatsa da, geniş bir işçi kesiminin geçim kaynaklarına ve gelirine sert bir son veriyor.
Neredeyse her bölgede zeytin çiftçileri ve zeytinyağı üreticileri ağır darbe aldı. İspanya, İtalya, Yunanistan, Portekiz ve Tunus, Fransa, Türkiye, Hırvatistan, Lübnan, Suriye'de - zeytinyağı üretiminin bir yaşam biçimi olduğu yerler - görünen bir endüstri için artan umutsuzluk ve belirsizlik var. saldırı altında salgın gelmeden önce bile.
Zeytinyağı üreticileri kuraklıklar, donmalar, yangınlar, tahribatlar ve hiçbir zaman gerçekten felaketlerden arınmış görünmeyen bir işle sertleşmiş insanlardır. Zorlukların üstesinden gelmek rutindir ve her yıl yüzleşmek için yeni bir dizi koşul ortaya çıkar. Her şeyi doğru yönetir ve mükemmel bir ürün üretirlerse, gerçek değerinden çok daha düşük ve neredeyse her zaman üreticilerin ihtiyaç duyduğundan daha düşük bir fiyat getirecektir.
Koronavirüs bu savaşçıları bile sarstı.
Yanıtlayanlar Olive Oil Times Hafta sonu yapılan araştırmada, krizin çiftlikte ve bağlı oldukları tedarik zincirleri boyunca yaşamın tüm yönleri üzerindeki yıkıcı etkisi yansıtılmıştır.
"Krizden sonra ne olacağını bilmiyoruz ”dedi. Ağırlıklı olarak Almanya'ya ihracat yapan küçük bir Yunan üretici. "Şimdilik son paramızın ne kadar sürdüğünü görmeyi bekliyoruz. ”
Durmuş çiftlikler
Birçok yetiştirici, çiftliğin acil ihtiyaçlarına yönelik yardım alamadıklarını söylüyor.
"Açık hava işleri için bile zeytin yetiştiriciliği için işçi toplamakta zorlandık. Türkiye'de bir yapımcı Mustafa Safa Soydan, “Paraya ihtiyacı olmasına rağmen insanlar evde kalıyor” dedi.
"Umbria, İtalya'daki Casale Prato delle Coccinelle Olive Estate'in sahibi Debra Carol Kyllingstad Haddock, bu dönemde zeytin ağaçlarımı tek başıma budamıyorum çünkü yardımcılarım bana ulaşamıyor ”dedi.
"Kuzey Kaliforniya'daki diğerleri gibi biz de zorunlu barınaktayız, ”dedi Showa Çiftliği'nden Geoff Peters. "Bu, birçok ertelenmiş göreve başlamamıza ve McPhail tuzakları için damla sulama ve malzeme siparişi verme gibi bahar hazırlıkları yapmamıza neden oldu. ”
Bununla birlikte, bazı çiftlikler şimdiye kadar yürürlükte olan küresel müdahale önlemlerinin patchwork niteliğini yansıtan operasyonlarla devam etmeyi başarıyorlar. "İspanya'daki zeytinyağı üreticileri veya çiftçiler için kısıtlamalar geçerli değil ”diyor Jaén'deki Casa del Aguila'nın sahibi. "Sitelerimizde normal çalışıyoruz ”dedi.
Kepenkli satış noktaları
Düzinelerce katılımcı tarlalarının, değirmenlerinin ve paketleme işlemlerinin kapanmasını tarif ederken, zorunlu kısıtlamaların zincir boyunca daha fazla etkisi oldu.
"ABD'li bir distribütör, sattığım tüm pazarlar ve etkinlikler kapalı, bu da gelirimin yüzde 90'ını etkiliyor ”dedi. "İtalya'dan bir gemide bir sevkiyatımız var. Kolayca temizlenmesi gerekiyordu ama şimdi tedarik zincirimi yavaşlatan belirsizlik içinde ”dedi bir başkası.
"İşimiz kapandı ve tüm çalışanlar işten çıkarıldı. Bu korkunç ”dedi üçüncü bir Amerikalı dağıtımcı bize.
"Fuarlar ve pazarlar yaparım. Bunların hepsi kapatıldı, bu yüzden şimdi sadece çevrimiçiyim. Kaliforniyalı bir perakendeci, bölgemdekilere ücretsiz teslimat teklif ettim, ancak bu beni sürdürmek için yeterli değil - kira, ipotek, erzak - zor, ”dedi.
"Ürünlerimizin satışları yüzde 70 azaldı. Hırvatistan Stancija St. Antonio CEO'su Marijan Marjanovic, tüm fuarları, tadımları ve eğitimleri iptal ettik ”dedi.
Kanada'da Sıvı Altın Zeytinyağı ve Sirkeler işleten Myrna Burlock, "Geçim kaynağımız anlamına gelen tatma barlarımızın dördü de kapanmaya zorlandı. 63 ve 68 yaşlarında, buradan nereye gidiyor? ”
Başka bir Kanadalı şirket olan Sarafino'nun açık kalmasına izin verildi. "bakkal tedarik zincirinin bir parçası olduğumuz için ”dedi.
"Türkiye'de turizm sezonu, otellerin zeytinyağı alımı için anlaşmalar yapması ile başlamak üzereydi ”dedi. "Şimdi her şey durdu. ”
Bazıları bir harekete geçme çağrısı görüyor, bazıları da çöküyor
Krizin, genellikle şiddetli durumdan doğrudan felç olmak üzere, üretici ve üretici işletmeleri üzerinde farklı etkileri olduğu gibi, yeni gerçekliğe yanıt vermeyi planladıkları yollar da öyle.
Ankete katılanların çoğu, ister kendi web sitelerinde ister haber raporlarında olsun, çevrimiçi satışlarda bir artış fark ettiklerini ve dijital varlıkları, eve teslim programlarını ve müşteri destek girişimlerini desteklemek için geniş bir kararlılık olduğunu söyledi.
"Acilen bir çevrimiçi mağaza oluşturmalıyız ve bu zamanı birçok ticari takip yapmak için kullanmalıyız ”dedi Portekiz'deki bir yapımcı, Pilar Abreu e Lima, "ve aynı zamanda tüm tarım işlerini kendimiz yapıyoruz. ”
Yunanistan'da Maria Anagnostopoulos, "satışlarımı hem toplu hem de kendi kanalımda dijital olarak aktarın ve diğer e-ticaret ortaklarına ulaşın. ”
İşten çıkarmalar, cevapsız kira ödemeleri ve azalan tasarruflar vardır. Depolar ve dükkanlarda stoklar, kapalı fabrikalarda çalışan makineler boşta durmaktadır.
Dayanışma belirtileri ve biraz istifa
İspanya'daki çiftçiler traktörlerini kovdu geçen hafta şehir sokaklarını dezenfekte etmeye yardımcı olmak için.
Kaliforniya'daki Rancho Azul y Oro Zeytin Çiftliği'nden Kathryn Keeler, aniden evlerine hapsolmuş insanların çevrimiçi toplulukları için daha fazla tarif yayınlayarak sağlıklı yemekler pişirmelerine yardımcı olma ihtiyacı gördüğünü söyledi.
"Portekiz yağlarının California distribütörü Bare Foods, sadece Instagram'a bakın ”dedi. "Herkes yemek yapıyor! "
Hükümetin harekete geçmesi için çağrılar yapıldı ve bir kez sağlık krizi azaldığında ve ekonomik zorluklar daha keskin bir şekilde odaklandı. Ve anketimize verilen yanıtlar arasında, bazılarının son saman olarak görebilecekleri karşısında umutsuzluk ifadeleri vardı.
"Türkiye'de bir çiftçi ve üretici, nasıl olduğu sorulduğunda, depresyondayım ”dedi.
Koronavirüs krizinin sektör genelinde uzun vadeli etkileri konusunda derin endişeler var. Katılımcıların üçte birinden fazlası, "son derece endişeli ”.
Şimdiye kadar hiçbir durum, uyarıların dünyanın geri kalanına yayıldığı İtalya'dan daha korkunç değildi.
"Umbria'dan Debra Kyllingstad Haddock, Umbria'dan Debra Kyllingstad Haddock'un yazdığına göre, İngiltere, Fransa, Almanya, ABD ve Brezilya'daki politikacıların Covid-19'un ciddiyetini küçümsediğini görüyorum. "#evde kal!"