Etli Yaprak DolmasıTarifi
Etli Yaprak Dolması
Malzemeler:
-Yarım kg yağlı kıyma
-300 gr Salamura asma yaprağı
-2 çorba kaşığı pirinç
-2 adet soğan
-1 Demet maydanoz
-1 çorba kaşığı salça
-Tuz – karabiber
Yapılışı:
Asma yapraklarını tuzunu alanakadar limonlu kaynar suda bekletin, saplarını çıkartın.
Soğanları rendeleyin,1 çorba kaşığı salça,doğranmış maydanoz,pirinç ve kıymayı karıştırın.Tuz,karabiber ekleyin.Harcımız hazır.
Yaprakların kenarına harçtan yeteri kadar koyup rulo yapın.Tencerenin dibine birsıra yaprak dizin ve dolmaları üst üste tencereye yerleştirin. Tencereye su ekleyin ve orta ateşte bişirin.
Afiyet olsun