Keki için;
Şerbeti için;
Sosu için;
Frambuaz soslu trileçe kekini hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilip tekrar çırpılır.
Hazırlanan kek hamuru yağlanmış kulplu büyük boy dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 175° fırında kontrollü olarak 25-30 dakika kadar pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Şerbetini hazırlamak için 3 su bardağı süt, 1 paket süt kreması ve 1 çay bardağı toz şeker, derin bir kap içerisine alınır.
Tel çırpıcı yardımı ile köpürünceye kadar çırpılır.
Hazırlanan şerbet, iyice soğumuş olan kekin üzerine kepçe yardımı ile gezdirilerek dökülür.
Frambuaz sosunu hazırlamak için, 1 su bardağı frambuaz reçeli, 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı un küçük bir tencere içerisine koyulur.
Ocağın üzerinde karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen frambuaz sosu, şerbetini çeken kekin üzerine eşit şekilde dökülerek yaydırılır.
Hazırlanan frambuaz soslu trileçe buzdolabına kaldırılarak en az 3-4 saat dinlendirilir.
Daha sonra dolaptan çıkartılıp, dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Frambuaz Soslu Trileçe Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.