KURU CACIK
MALZEMELER:
- 4 adet salatalık
- 5 dal taze nane
- 5 dal taze dereotu
- kuru nane
- 1 diş sarımsak
- 400 gr süzme yoğurt
- tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Kuru cacık için salatalıkları güzelce yıkayalım.
Kabuklarını soymadan salatalığın çekirdekli kısmına kadar rendeleyelim.
Salatalığın birazını kalın kısmından birazını ince kısmından rendeleyelim.
Rendelenen salatalıkların fazla suyunu sıkalım.
Dereotu ve taze naneyi yıkayıp ince ince doğrayalım.
Sarımsakların kabuğunu soyalım ve ezelim.
Yoğurdu karıştırma kabına alalım sarımsakları da dökelim üzerine tuzu da atıp çırpalım.
Doğranan salatalık ve dereotu ve naneyi de ekleyelim.
Güzelce karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Kuru cacığın üzerine de zeytinyağı döküp servis edelim.
Afiyet olsun.♥