Akdeniz Usulü Tavuk Tarifi
Akdeniz Usulü Tavuk Tarifi
Zeytinyağı ve sebzeler ile birlikte yapılmasından dolayı oldukça hafif… Görüntüsüyle de gözünüze hitap ediyor. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
- 4 tane tavuk göğsü
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kurutulmuş domates
- 10 tane kestane mantarı
- 5 diş sarımsak
- 4 yaprak taze fesleğen
- Tuz, renkli biber
- Mozarella peyniri (servis için)
YAPILIŞI:
Kurutulmuş domatesleri kaynar suda 5 dakika bekletip suyunu süzün. Daha sonra irice doğrayın.Tavuk göğsünü ince şeritler halinde, kestane mantarını iri doğrayın.
Vok tavaya zeytinyağını alıp sarmısak dişlerini ve tavuk etini kavurun.
Üzerine mantarı ekleyin. Mantar suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
Suyunu çekmeye yakın, kurutulmuş domates ve ince kıyılmış fesleğen yapraklarını tavaya alın.
Tuz ve renkli biberi katın. 5 dakika daha ocakta tutun.
Servis tabağına aldığınız yemeğin yanına dilimlenmiş mozarella peynirleri ekleyerek servis yapın.