Tadına doyulmaz bir lezzet! Mutlaka deneyin, hazırlanması göründüğünden çok daha kolay...
Bengi Kurtcebe’nin Önerisi: Turta hamurunun çok sert olmaması için benim sırrım: Pişirmek için hamuru kalıba koymadan önce bir fırça yardımıyla üzerindeki fazla unu almak.
Büyük bir kek kalıbını iyice yağlayıp unlayın. Küçük bir tencerenin içine 2 parmak su koyun, tencerenin ağzına oturacak cam bir kapta doğranmış 250 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı ateşten alın.
Tereyağı, şeker, kakao ve şekerli vanilini iyice çırpın, çikolatayı da ekleyin. Teker teker yumurtaları da yedirdikten sonra yoğurdu da ilave edin.
Toz Antep fıstığı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında 30 dakika pişirin.
Sosu için kremayı küçük bir tencerede bir taşım kaynatın, içine doğranmış bitter çikolatayı atıp iyice karıştırın.