OTLU KURABİYE
2 yumurta
150 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar peynir
i rendesi
2,5 su bardağı elenmiş un
1 adet kabartma tozu
½ demet maydanoz
½ dereotu
5 adet taze soğan
1 yumurta
ve 1 yumurtanın akını; margarin, tuz ve kaşar peynir
iyle karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun.
İnce doğranmış maydanoz, dereotu ve soğan
ı da ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında hamuru açıp istenilen şekildeki kalıplarla kesin.
Üzerlerine yumurta
sarısı sürüp 180°C önceden ısıtılmış fırında 20 dk. kadar pişirin.