1 orta boy soğan1 orta boy havuç1 diş sarımsak1 orta boy patates1 su bardağı mercimek7 su bardağı su1 bardak ilik suyuna1 yemek kaşığı tereyağıTuz, karabiber, pul biber, isot, nane ve kimyonSarımsak, soğan, havuç ve patates büyük büyük doğranıp düdüklü tencereye alınır.Mercimek iyice yıkanıp süzülür ve tencereye eklenir.7 bardak su eklenir.Ilık suyu eklenir. ( Pet bardakta dondurulmuş halde bulunduruyorum)Bir tatlı kaşığı tuz, tüm ölçüler yarım çay kaşığı olacak şekilde karabiber, kimyon, pul biber, isot ve bir tatlı kaşığı nane eklenir. (Acı sevmeyenler baharatları azaltabilir)Son olarak tereyağı eklenir.Not. Tüm malzemeler karıştırılır düdüklü tencerenin düdüğü havada olacak şekilde kapağı kapatılıp ocağa alınır.Orta ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ( 15 dakika) düdük indirilir ve bu şekilde 20 dakikada daha pişirilir.Düdüklü tencerenin havası alındıktan sonra kapağı açılır ve çorba blendırdan geçirilip 5 dakikada kısık ateşte pişirilir.
(Visited 6 times, 1 visits today)