- Kişi Sayısı:
8 kişilik
- Hazırlama Süresi:
15 dakika
- Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
- 1 Su bardağı galeta unu
- 3 Tane orta boy yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1,5 Su bardağı hindistan cevizi
- 1,5 Su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 litre ılık süt
- 1 Paket vanilin
- 1 Su bardağı nişasta
- 1 Paket hazır krem şanti
Şerbeti için
- 1.5 Su bardağı toz şeker
- 2 Su bardağı su
- 1 Paket vanilin
Yapılışı
Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.
Öncelikle kıbrıs tatlısı şerbetini hazırlayın.Şerbeti için bir tencerenin içerisine 2 su bardağı suyu ve 1,5 su bardağı şekeri ekleyin.Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10-15 dakika kadar daha kaynatın.Sonrasında ocağın altını kapatıp ve vanilini ekleyin.
Şerbeti soğuması için bir kenara koyun.Keki için ise şekeri ve yumurtaları bir kap içerisin de güzelce çırpın.Galeta ununu, toz şekeri, sıvı yağı ve kabartma tozunu da ekleyip edip karıştırın.
Yağlanmış tepsinin içerisine kek hamurunu boşaltın.165 derecede ki fırında pişirin. 30 ile 40 dakika arasında kontrollü pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın.Sıcak kekin üzerine daha önceden soğumuş olan şerbeti dökün.Kek sıcak şerbet soğuk olacak.
Kreması için ise sütü, şekeri, vanilini ve nişastayı bir tencere içerisine ilave edin.
Ocağın üstünde orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar karıştırıp pişirin.
Kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıp toz krem şantiyi içerisine ekleyin.Sonrasında blenderla 5 dakika kadar çırpın.Soğumaya bırakmış olunan kekin üzerine bu karışımı eşit olarak paylaştırın.
Son olarak üzerine hindistan cevizi ve ceviz karışımını ilave edin.Pratik kıbrıs tatlısı tarifini son olarak buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
Pratik Kıbrıs tatlısı tarifi hazır.
Afiyet olsun.