En Lezzetli Köri Soslu Tavuk Tarifi
Bugün sizlere, mutfakta harika lezzetler yaratmanıza yardımcı olacak enfes bir tarif paylaşacağım: Köri Soslu Tavuk Tarifi. Bu tarif, Türk mutfağının zengin tatlarını ve doğu esintilerini bir araya getiriyor. Kolay adımları ve harika sonucuyla bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hadi başlayalım!
Köri Soslu Tavuk İçin Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz ve karabiber
Köri Soslu Tavuk Tarifinin Adımları:
Tavuk Marine İşlemi:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın.
- Derisiz ve kemiksiz tavukları marine etmek için bir kabın içinde köri tozu, tuz, karabiber ve sütü karıştırın.
- Marine edilmiş tavukları buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Sebzelerin Hazırlanışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın.
- Yeşil biberleri ve domatesleri küp şeklinde kesin.
- Sarımsakları ince ince doğrayın.
Köri Sosunun Hazırlanışı:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Son olarak domatesleri ilave edin ve malzemeler iyice karışana kadar pişirin.
- Köri tozunu ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
Tavuğun Pişirilmesi:
- Marine edilen tavukları tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra hazırladığınız köri sosunu tavukların üzerine dökün.
- Tavanın kapağını kapatıp tavukların köri sosuyla iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Köri soslu tavuk servise hazır! Sıcak pilav veya taze ekmekle servis yapabilirsiniz.
- Üzerine taze doğranmış yeşilliklerle garnitür yapmayı unutmayın.
Püf Noktalarıyla Mükemmel Sonuçlar:
- Tavukları marine ederken süt, eti daha yumuşak ve lezzetli hale getirecektir.
- Köri tozunu azar azar ekleyerek sosunuzun acılığını kontrol edebilirsiniz.
Tavuk Hakkında Sık Sorulan Sorular
- Köri soslu tavuk kaç dakikada pişer?
Tavuklar her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişmelidir.
- Hangi tür köri tozunu kullanmalıyım?
Tercihinize göre tatlı veya acı köri tozu kullanabilirsiniz.
- Bu tarifi vegan versiyonuyla yapabilir miyim?
Evet, tavuk yerine tofu veya sebzeler kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.
- Köri soslu tavuğu hangi yan yemeklerle servis yapabilirim?
Pilav, kızarmış sebzeler veya taze yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.
Köri Soslu Tavuk Tarifi, misafirlerinizi etkilemek veya sıradan bir günü özel kılmak için harika bir seçenektir. Doğu ve batı mutfaklarının enfes buluşmasıyla sofranıza renk katacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Eğer vaktim yok diyorsanız Liva Shop sizin için burada!
Etiketler: https://www.livashop.com/kori-soslu-tavuk
Listeye dön