Fırında Sebzeli Köfte Tarifi
Fırında sebzeli köfte tarifi nefis yemek tarifleri arasında yer alır.Köftelerin yapılışında ekmek içi kullanılır.Ekmeğin yerine galeta unu da kullanılabilir.Köfteler yoğrulduktan köfte kabının üzeri buzdolabı poşeti ile kapatılarak yarım saat dinlenmeye alınmalıdır.
Köftesi için malzemeler:500 gram kıyma,1 tane kuru soğan,1 dilim ekmek içi veya galeta unu,1 tane yumurta,1 çay kaşık karabiber,1 çay kaşık kimyon,1 çay kaşık tuz.
Fırın için malzemeler:2 tane patlıcan,2 tane patates,2 tane domates,3 tane yeşil biber
Sos Malzemeleri:1 yemek kaşık salça,1 tatlı kaşık biber salçası ve 1 su bardak sıcak su
Yemeğin Yapılışı:Köfte malzemelerini geniş kap içinde yoğurun.Yoğurduğunuz köftenin üzerini buzdolabı poşeti ile kapatarak buzdolabı alt katlarında dinlenmeye alın.Köfteyi yarım saat bekletin.Köfteler beklerken sebzeleri eşit boyda doğrayın.Yıkayıp sularını üzün.Kuru duruma getirin.Sebzeleri ve köfteleri fırın tepsisine dizin.1 su bardak sıcak su içinde domates ve biber salçasını eritip tepsi içine gezdirerek dökün.Yemeği davul fırın içinde 200 derece ayarında pişirin.Afiyet olsun.