Kupa Kek Rutinim Pazar Korkutucularını Uzakta Tutuyor
“Pazar Korkuları” en çok Pazar geceleri, akşam yemeğinden sonra, hafta sonunun sadece birkaç saat içinde sona ereceği ve önümüzde yükümlülüklerle dolu başka bir uzun çalışma haftası beklentisi olduğu ortaya çıktığında, en çok çarptı. Bu yüzden erkek arkadaşım ve ben, tatlı ve hazırlaması kolay bir tatlı şeklinde dört gözle beklemek için bir Pazar gecesi rutini başlattık: mütevazi kupa pastası.
Yıllar önce fırın reyonunda kupa keklerine rastladım ve benim gibi unlu mamülleri seven, ancak sadece bir oda arkadaşı olan ve çoğu zaman kendimi yetersiz bulan biri için mükemmel bir çözüm olarak önceden porsiyonlanmış bir tatlı fikrine aşık oldum. zaman.
Betty Crocker, Duncan Hines ve Ghirardelli, çikolatalı kekten tarçınlı kahve kekine ve yaban mersinli keke kadar çeşitli kutulu kupa kek lezzetleri sunar. Hatta bazıları kendi kremalarıyla gelir, ancak ilk kupa kekimden sonra en sevdiğim tepenin bir top dondurma olduğunu fark ettim.
Küçük ama rahatlatıcı bir rutin
Pazar günü kupa pastası ritüelimiz mükemmel kupayı seçmekle başlar. Düzenli olarak kahve içmem veya çay tüketmem, bu yüzden kupalarım nadiren dolaptan çıkar, ancak bu sadece kupa kekleri için yenilerini almama engel değil. Bu Pazar atıştırmalığını yapmak, çoğunlukla sonbahar ve tatil temalı kupa koleksiyonumu sergilemek için mükemmel bir bahane.
Kendimi duygusal hissettiğim gecelerde, sevdiğim birinin bana verdiği bardağa uzanabilirim ya da biraz nostalji havamdayken tatilde taktığım bir kupa kapabilirim.
Kupa kekini yapmak kolaydır - kutunun üzerindeki basit talimatları izleyin, genellikle sadece birkaç yemek kaşığı su veya sütü karıştırın ve ardından 2 dakikadan fazla olmamak üzere mikrodalgaya atın. Bundan sonra yaratıcı kısım geliyor: Kupa pastasını, yarın işe gitme düşüncesini bir süre daha uzak tutmak için yeterli dondurma ve soslarla süslemek.
Kupa kekleri en çok kanepede, rahat bir battaniyenin altına gizlenmiş ve TV'de keyifli bir şeyle (yani haber veya borsa şovları yok) keyif alır. Kupayı ağzına kadar doldurduysam, bazen alttaki pastaya ulaşmak zor olsa da, her lokmanın bir kek, dondurma ve sos karışımı sunduğundan emin olmayı seviyorum.
Pazar havası sakinleşip Pazartesi yaklaştıkça, her bir lokmayı küçük bir teselli anı olarak alarak, bazen haftanın en korkunç zamanında neşe duymama yardımcı oluyor. Ne de olsa 7 gündür bu kupa pastasını bekliyordum!
Kupa pastanızı süslemek için 6 ipucu
- Topingler için bolca yer bıraktığınızdan emin olun. Kekler standart bir kahve kupasının yarısından daha yüksek olmayacak, bu yüzden uzun veya daha büyük kupalarınızın parlayacağı yer burası olabilir.
- Ulaşabileceğiniz ilk temiz kupayı seçmeyin. Ruh halinize uyan birini bulun - kupa, lezzetli tatlılıkla dolmadan önce bile yüzünüze bir gülümseme koymalıdır.
- Çoğu kutu su veya sütle karıştırmayı önerir, ancak maksimum kabarıklık için yoğun krem şanti de kullanabilirsiniz. Veya süt ürünü olmayan bir alternatifle değiştirebilirsiniz. Ben genellikle badem sütü için giderim.
- Doku ve daha fazla tatlılık eklemek için mikrodalgada pişirmeden önce karışıma bir kaşık dolusu çikolata parçasını karıştırın!
- Kupa keki, dondurmalı dondurma için harika bir temel oluşturur. Vanilyalı veya çikolatalı dondurma gibi basit bir şey pastayı bunaltmaz, ancak daha çökmekte olan bir tat almaktan çekinmeyin. Geçenlerde bir çikolatalı kekin üzerine karamelli viskili dondurma denedim ve bundan daha iyi bir kombinasyon olamazdı.
- Dondurmayı biraz çırpılmış krema ile doldurun ve biraz şeker, ufalanmış kurabiye ve hatta kıyılmış fındık serpin.
- Pek çok kupa keki bir buzlanma tepesi ile gelir, ancak değilse - veya ekstra bir şey istiyorsanız - bu son dokunuş için biraz sıcak şekerleme veya Nutella (veya her ikisini de!) ekleyin.
Dana Rose Falcone, hikayeleri People, Us Weekly, Entertainment Weekly, Backstage, HuffPost, Brides.com, Apartment Therapy, Fast Company, Mental Floss, Money.com ve Newsweek'te yer alan bir gazetecidir. Syracuse Üniversitesi'nden mezun oldu ve Jersey City'de yaşıyor. Onu Twitter'da takip et @DanaRoseFalcone .