kirpi kumpir
- 1 büyük boy patates
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kahve fincanı haşlanmış bezelye
- 1 adet kumpir
- 1 küçük havuç
- 1 adet zeytin
- 1 adet siyah keçeli kalem
Patatesi 15 dak. haşlayın. Haşlanmış patatesi ortadan bıçakla yarın; içini kaşık yardımıyla bir kâseye boşaltın.
Patatesin üzerine tereyağı ve kaşar peynirini ekleyin; çatalla ezerek tereyağı ve peyniri patatesin içinde eritin.
Bezelyeleri ekleyin; tekrar karıştırın.
Hazırladığınız patates püresini kaşıkla patates kabuğunun içine geri boşaltın.
tabak resmi:
- Hazırladığınız kumpiri düz bir tabağa yerleştirin.
- Havucu soyun; bir rende veya bıçak yardımıyla kalın çubuklar halinde kesin. Bu çubukları patatesin üzerine gelişigüzel batırın.
- Zeytin ve siyah keçeli kalem kullanarak patatesin üzerine kirpinin gözlerini yapabilirsiniz. Zeytin kullanarak göz yapmak için zeytini ortadan ikiye kesin. Bir kürdan yardımıyla patatesin üzerinde göz oyuklarını oluşturun; zeytinleri içine doğru yerleştirin.
- Siyah keçeli kalemle kirpinin ağız ve çillerini çizin.
- Son olarak; kalan havuçtan iki dilim kesin. Bıçakla havuç dilimlerinin bir tarafına minik üçgen kesikler atın; patatesin altına doğru, kirpinin ayaklarını oluşturacak şekilde yerleştirin.