Okuma süresi 6 dakika
Madrid'de sağlıklı beslenmek ve her gün yorulmadan eğlenmek için yeni bir yerimiz var . María de Molina'nın 24 numarasında, Claudio Coelho Caddesi'nin hemen köşesinde , onu 'ibadet için hem de ibadethaneden daha fazla hale getiren yeni ve rahat bir tapınak-kafeterya olan Religion Coffee'yi buluyoruz. kahve (o da).
Kurucunun kendisi şöyle diyor: “bir kahve içmeye geleceksin, ama bir pasta ya da salata yemeye karşı koyamayacaksın.” Bu yüzden kahve için geleceğiz, ancak sağlıklı bir mutfaktaki eşsiz deneyimi için tekrar etmeyi bırakmayacağız. Büyük bir kişiliğe sahip.
Salamanca bölgesinde ve bir felsefeden daha fazlasını paylaşıyor , tanrısı kahve olan ve elbette on emirle dönen bir din . Onlarla tanışmak ister misin?
1. KAHVE TÜM ŞEYLERİNİ SEVECEKSİNİZ
Virginia ve Sergio onların peygamberleri. Tabii ki, her şeyden önce kahveyi severler. Çalışmayla tanıştılar ve ilk andan itibaren açıktı. Kahve konusunda uzmanlaşmış bir yer kurmak istediler, ama aynı zamanda İspanya'ya adapte etmek zorunda olduklarını da dikkate aldılar. Ona orada olmayan bir şey vermek istediler, aynı zamanda tipik özel kahveyi de kırdılar. Ve anladılar.
Sergio, "bugün yeterli değil" yazan bir gömlek giyiyor. Bunu hayal edebiliriz , pilleri öyle bir yerde şarj ediyoruz ki, günde bir saat daha fazla enerji kalmış.
10 Mayıs 2018, 10:52 PDT tarihinde paylaşılan bir DİN posteri (@religioncoffee_)
2. ÇÖZÜNMEYEN ÇÖZEYİ TEKRAR ALMAYACAKSINIZ
"Burada gerçek bir özel kahveye sahip olacaksınız, " diye itiraf et Traveler.es. "Tedarikçimiz, dünya çapında satılan özel kahvenin sadece% 5'inin gerçekten bir menşei olduğunu söylüyor, herkes bu etiketi koyuyor ancak kavurma yapıyor."
Tedarikçileri, Bulgaristan'dan Zero Point Coffee ve Dabov Speciality Coffee'dir ve Madrid'de küçük bir mağazası olan tek şirkettir. En iyi şekilde emin olmak istediler ve İspanya'nın dışında bile her yerde denediler.
“Bizi delirttiler, ” diyor Virginia komik. Ama buna değdi, bir gün birini denediler ve birlikte: "bu olmalı".
İlahi et sargısı © Religion Coffee
3. TÜM KAHVALTIĞINIZI ŞARTLAYACAKSINIZ
Ana ekseni kahvedir, ancak "kahve mandalı" ndan ayrılmadan , hem kahvaltıda hem de öğle yemeğinde çok çeşitli gastronomik bir teklif sunarlar.
Portakal, tatlı ve tuzlu, güne güçlü bir şekilde başlamak için büyük kalori alımı ile. Avustralya kinoa, yabani pirinç, baggels veya hamburger (vegan ya da değil), domates, avokado ve domates reçeli ile birlikte tatlı patates eşliğinde.
Dikkatimizi 'Günah gebe günah', 'İlahi et sargısı' veya 'Cennet Bahçesi' gibi bazı yemeklerin meraklı ve orijinal isimleri olarak adlandırıyorlar. Nelerden oluştuğunu keşfetmek ister misiniz?
Kısacası, gastronomik öneri " taze, eğlenceli ve haydut bir öneri, farklı bir yeme şekli" olarak tanımlanıyor.
Ayrıca neredeyse tüm yemeklerin vejetaryen veya vegan olabileceğini veya yapılabileceğini iddia ediyorlar , ancak herkes için bir şey var. İyi yemek için sadece yeşil yemek zorunda olmadığınızı söylediklerinde açıktırlar. "Teklifimiz tamamen dinamik, nasıl istersen yap" diye açıklıyorlar.
Bunun bir örneği, her gün sürpriz yaptıkları ve mükemmel kombinasyonunuzu oluşturmak için karıştırabileceğiniz salata çeşitleridir . Virginia için favori iddia budur.
Modadaki mavi kahveye sahip kahve Din Kahve © Religion Coffee
4. SÜZME KAHVE ONURSUNUZ
Dinden çok, bir bilim gibi görünüyor. Kahve öğüterek makine ile değil elle süzülen bir kahve türü olan Aeropress'i sipariş edebiliriz.
Sergio , "Çok fazla ölçmelisiniz ve filtreyle lezzetle çok fazla oynayabilirsiniz ."
Aeropress, elle filtre edilen bir kahve türü © Religion Coffee
5. KAHVE VAZODA SİPARİŞ VERMEYECEKSİNİZ
Mavi Latte olmadığı sürece . Bu trendin geldiği ve peygamberlerimizin İspanyol başkentinde enfekte etmeye ve modaya uygun hale gelmeye karar verdikleri şirin mavi kahve, Avustralya mavisi. Neredeyse her köşede bahsediliyor ve denemek için gelen birçok kişi var.
Sır? Spirulina al, iyi antioksidan ve detoksifikasyon özellikleri, hindistancevizi sütü ve ayrıca organik olmasıyla
Bu, Din Kahvesinin içi, Salamanca semtinin yeni 'zorunluluğu' © Religion Coffee
6. OFİS KAHVE MAKİNESİNİ GEÇİRECEKSİNİZ BİZİ GÖRMEK İÇİN HER ZAMAN AŞAĞI
Çünkü Din Kahve çeker ve yakalar. Dedikleri gibi, "Malasaña'nın eti" olduklarını düşünenler, Maria de Molina Caddesi'nde, ezildikleri ve titizlikle, Spotify'daki şarkıları değiştiren bir ortamda kendi cennetlerini buldular. Bizi ilham dolu bir deneyime dahil ediyor.
"Kahve benim Tanrım" diyen floresan işaretine baktığımızda yerel bir haydutta oturuyoruz; yer geri kalanı daha minimalist ve bizi rahatlatır . Görünüşe göre Londra'da bir kuruluştayız. Tam olarak, süslemek için birçok Avrupa başkentine referans aldıklarını itiraf ediyorlar.
Dikkat çekilmez. Giren her müşteriye, Sergio tam olarak ne istediğini soruyor, örneğin, soğuk veya sıcaksa ve sonra ihtiyacı olduğunu düşündüğü şeyi ve Din Kahvesi ona verebilir. Sonra iştahımızı uyandıran kurutulmuş pancar cipsi servis ediyoruz.
Din burger tatlı patates eşlik ediyor © Religion Coffee
7. ŞEKERSİZ KAHVE ALMAYI ÖĞRENECEKSİNİZ
Gerçek bir kahve makinesiyseniz, bu tutmanız gereken ilk emirlerden biridir. Din Kahvesinde buna ihtiyacımız yok, kahvenin kendisi zaten ihtiyacımız olan tüm lezzete sahip.
Çiğ vegan peynirli kek © Religion Coffee
8. KÖPÜKSÜZ KAHVE İSTEMİYORSUNUZ
Bu mahallenin yeni gözdesi, "insanlar her gün tekrar ediyor." Turistlerin gelip gittiği ve birçok gencin avantajlarından yararlandığı ve kahvelerinin tadını çıkarırken bilgisayarla çalışmaya devam ettiği iki katta dağıtılan sessiz bir ortam gözlemliyoruz. Ancak birkaç saat sonra, Din Kahvesi'nin her yaş için, Tanrı'nın emrettiği gibi haraç (işten çıkarmaya değer) ödemek isteyenler için olduğunu fark ediyoruz.
Kahve için gelecek ve tabağa hiçbir şey bırakmayacaksınız © Religion Coffee
9. HER YUMUYU KEYF EDECEKSİNİZ
Sadece kahve değil, mektubun sunduğu tüm çeşitlilik. Ana yemeklere ek olarak, ev yapımı tatlılarından bazılarına son verebiliriz. Çiğ vegan peynirli kek, fındık, kızılcık ve akçaağaç şurubu ile bırakıyoruz.
İçmek için, daha fazla kafein, daha az tatlı ve organik olan smoothies, organik meyve suları veya coca cola'nın meraklı bir alternatif versiyonu Fritz-Kola arasında seçim yapabiliriz . Ya da biralar için, bu lguarda başka bir şey olamayacak bir bira: La Virgen birası.
10. KAHVE HAKKINDA HER ŞEYİ BİLMEK İSTERSİNİZ
Kendileri gerçek kahve dünyasının gerçek bir klan olduğunu söylüyorlar. Virginia, "Baristalar kendilerini çok mezhepsel olarak görüyor" diyorlar. Birbirlerini tanımak için özel etkinlikler düzenliyorlar ve öğrenmeye devam ettikleri bir aile gibiler.
Kısacası, bizi kandırdılar, kahve olan bir mengene vardı ve şimdiye kadar günah olduğu söylendi. Ama bugün günahın her şeyi denemek için Din Kahve'ye gelmediğini keşfediyoruz. Burası Cennet Bahçesi.
Ve şimdi onları tanıyorsun. Onları yerine getirmeye cesaretin var mı? Elbette böyle bir öneriye sahip olabilirsiniz. Boşuna asla kahve içmeyeceksin. Çünkü Rab'be şükredelim, kahve adil ve gerekli.
Verilerde
adres
Calle María de Molina, 24 yaşındayım, Madrid
Telefon numarası
910 69 82 21
program
Pazartesiden cumaya 08:00 - 21:00; Cumartesi ve Pazar günleri 09:00 - 21:00