Malzemeler
320 gr bitter çikolata
60 gr tereyağ
3 yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı kahverengi şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya çubuğu(veya 1 paket vanilya)
1 fiske tuz
Dolgusu için
Yarım su bardağı süt reçeli ya da hazır karamel dolgu
Yapılışı
Küçük parçalara bölünmüş çikolataları ve küp küp doğranmış tereyağını,
cam kapta benmari usulü ara sıra karıştırarak eritin.
Ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra yumurta ve şekeri ilave ederek çırpın.
Sonrasında da un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyerek karıştırın.
(Normalden daha cıvık bir hamur olması gerekiyor)
Cam kabın üzerine stretch film çekerek buzdolabında en az iki saat bekletin.
Kaşık yardımıyla elinize aldığınız ceviz büyüklüğündeki hamur parçasını hafif düzleştirin,
içine süt reçeli veya karamel koyarak yuvarlayın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 10 ar cm aralıklarla dizin.
(çok fazla yayıldığı için bu önemli noktayı atlamayın)
Ön ısıtma yaptığınız 180 C lik fırında 7-8 dk pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz tel ızgara üzerine alarak soğutun.
Afiyet Olsun...;)
Bu buram buram çikolata kokan kurabiyelerinizi dilerseniz dolgusuz da yapabilirsiniz.
Eminim her iki türlüsü de çikolata severler için vazgeçilmez olacaktır.
Mutluluktan ayaklarınızın yerden kesileceği bir haftasonu olsun...;)
Sevgiler...;)