Lomo caña: İspanyol şarküteri lomo caña, hafif sarımsak ve füme domuz jambonunun bonfilesinden yapılır. % 50 yağsız ve % 50 domuz bonfile jambon gibi kurutulmuş, doğal bir kılıf içinde kabartılmış ve daha sonra dikilmiştir.
Lomo embuchado, bütün domuz filetosundan yapılmış, dış yağ içermeyen, giydirilmiş ve daha sonra doğal bir domuz kılıfı içinde kabartılmış bir şarküteridir.
Lomo iberico bellota, üretilen İspanyol jambonu için ayrılmış kalitenin mührüdür...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.