Siyah Domates Kumato
Koyu yeşil ve kahverengi tonlarında olan domatesin kökeni Galapagos adaları
dır. Bu domatesler besin değerlerinin arttırılması için üretilir. Genetiği değiştirilmemiştir.
Siyah domates
kalın ve etli bir yapıya sahiptir. Siyah domates (kumato
) normal domateslere göre daha fazla vitamin ve antioksidan madde içerir.Kumato rengini anthocyanin
maddesinden alır. Anthocyanin kanser ve kalp rahatsızlıklarına iyi gelir ve yaşlanmayı engeller. Siyah domates sadece lisanslı üreticiler tarafından yetiştirilebildiği için fiyatı normal domateslere göre yüksektir.