İmbik Nedir Kısaca Ne Demek
Damıtılmış içki yapmak için meyva sularını imbikten geçirmek gereklidir. Ama imbikten, deniz suyunu içme suyu hâline getirmek için de yararlanılır.İmbik, damıtmada kullanılan, damıtma işine yarayan bir tür araçtır.
İmbikten geçirilecek sıvı önce imbiğin kazanında kaynatılır. Meydana gelen buhar, soğutulan bir sarmal borunun içinden geçerek yoğunlaşır, yeniden sıvı hâle gelerek bir başka kapta toplanır. Suyun ve şaraptaki alkolün kaynama dereceleri başka olduğu için kazanın altını az ya da çok ısıtmak gerekir. Karışımların içindekiler ayrı ayrı elde etmek mümkündür. Damıtılmış deniz suyu, içindeki tuzlardan ayrılmış olur. Petrolün ya da kok kömürünün kademeli damıtılmasıyla endüstride büyük ölçüde kullanılan pekçok madde elde edilir.