Kuru Domatesli Nohut Salatası
Malzemeler
1 su bardağı kuru domates
3-5 adet kuru biber (isteğe bağlı)
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 küçük kase haşlanmış nohut
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
Hazırlanışı
1-Kuru domatesleri sıcak suda biraz yumusayana kadar haşlayın ya da sıcak suda 10-15 dakika bekletin.
2-Yumuşayan domatesleri mutfak makasıyla veya bıçakla çok iri olmayacak şekilde doğrayın.
3-Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, ince kıyılmış maydanozu, nohutu, iri kıyılmış cevizi ve kekiği ekleyin.
4-Nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun.