Emre Mermer; Kasap.
1968 yılında Ankara'da doğdu. ODTÜ İşletme Bölümü'nden 1991 yılında mezun oldu. Uluslararası denetim şirketi Coopers Lyband'da üç yıl, Fransız bankası Société Générale'de iki yıl çalıştıktan sonra askere gitti.
Askerden sonra bankacılığı bırakarak, baba mesleği besiciliğe yöneldi. 1998'de süt danası besiciliğine başladı. Otel ve restoranlara yönelik toptan süt danası satışını 2004 yılında "Dükkan"ı kurarak perakendeye taşıdı.