Pişmeyen Soğuk Pasta
Pişmeyen Soğuk Pasta İçin Malzemeler:
- 2 adet kakaolu baton kek
- 1 paket süt kreması (200 ml)
- 1 paket kremşanti tozu
- 1,5 çay bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- Üzeri İçin:
- Yarım paket hazır çikolata sosu
- 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
İlk olarak, derin bir kap içine kremşanti konur ve soğuk süt ilave edilerek mikser ile koyu kıvama gelinceye kadar çırpılır. Kıvam alınca buzdolabında soğumaya bırakılır.
Başka bir derin kap içine kakaolu baton kek iyice ufalanır. Ufalana kek üzerine süt kreması eklenerek çırpılır. Kıvam alınca 2-3 saat kadar buzdolabında soğumaya bırakılır.
Düz bir zemine serilen streç film üzerine kek harcı yuvarlanarak konur. Harcın üzerine yeniden streç film serilerek merdane yardımı ile ince olmayacak şekilde açılır. Ardından üzerindeki streç film kaldırılarak kremşanti sürülür ve damla çikolatalar içerisine serpiştirilir. Streç film ile rulo şeklinde sarılarak derin dondurucuda 3 saat soğumaya bırakılır.
Ardından çikolata sosu ve süt karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Derin dondurucudan çıkarılan rulo kek üzerine dökülür. İsteğe göre fıstık ve hindistan cevizi serpiştirilerek servise hazır hale getirilir.