Midyeli Pilav
Midyeli Pilav Hazırlanışı
İlk olarak midyeleri 15 dakika haşladıktan sınra soğanları olabildiğince ince doğrayarak kavurma işlemi yapıp pirinç, bulgur ve şekeri katıp 5 dakika daha kavurarak sonra 5 bardak suyunu ilave ettikten sonra tuz ve karabiberi ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz. Piştikten sonra demlemeye geçmeden midye ve yenibaharı katarak iyice karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.