Dondurmalı İrmik Helvası Yapılışı :
Derin bir tencereye yarım su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı şeker koyun. Tüm malzemeyi karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Diğer taraftan başka derin bir tencereye 50 gr tereyağı koyup, eritin. Ardından 1 yemek kaşığı çam fıstığı ekleyip, 1 dk kadar kavurun. Daha sonra 1 su bardağı irmik koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıp, rengi kahverengi olana kadar kavurun.
Kaynamış sütlü sıcak şerbeti, kavrulan irmiklerin üzerine yavaşça dökün. Ocağın üzerinde sürekli karıştırın. İrmik helvasının suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken irmik helvasını ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dk demlenmeye bırakın.
Derin bir kaseyi hafifçe ıslatın. Daha sonra irmik helvasından yarım kepçe alın. Kasenin tabanına yayın. Kasenin ortasına dondurma koyun. Dondurmanın üzerine tekrar yarım kepçe irmik helvası koyup, düzeltin. Kaseyi ters çevirip, hafifçe vurun.
Hazırladığınız dondurmalı irmik helvasının üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre dondurmalı irmik helvasının üzerini çikolata sosu döküp, servis edebilirsiniz. Aynı zamanda dondurmalı irmik helvası içine koyacağınız dondurmanın sert olmasını tercih edin.
İrmik helvasını daha koyu bir renk isterseniz daha fazla kavurabilirsiniz. Aynı zamanda irmiği kavurduktan sonra üzerine eklediğiniz sütlü şerbet sıcak olmalıdır. Bu irmiğin kabarmasını sağlayacaktır.
Şerbeti irmiklerin üzerine dökerken, sıcak irmik kabarıp etrafa sıçrayabilir.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?