Müzik müşterilerin işletmenizde kalma süresini ve harcama miktarını etkiler mi?
Restoranınızda çalması için seçtiğiniz arka plan müziğinin türü müşterilerinizin işletmenizde kalma süresini ve harcama miktarını gerçekten etkileyebilir mi?
Strathclyde Üniversitesi’nden Clare Cladwell ve Sally Hibbert tarafından yürütülen bir araştırmaya göre evet etkiler.
İskoçya’nın Glasglow şehrindeki zengin bir bölgede bir restoranda müşterilerin yavaş müzik (72 BPM veya daha az) ve hızlı müzik (94 BPM veya daha fazla) çalındığında işletmede geçirdikleri sürenin ne kadar uzun olduğunu test etmeye karar verdiler.
Yavaş müzik müşterilerin 13.56 dakika gibi etkileyici bir süreyle işletmede daha uzun kalmalarına sebep oldu.
Aynı araştırma yavaş müzik dinleyen insanların yemeklerine 27.26 sterlinlik bir harcama yaparken, hızlı müziğe maruz kalan insanların 5.08 sterlinlik bir farkla 22.18 sterlin harcama yaptıkları sonucuna vardı.
Bulgular R. E. Millmand’ın 1986 yılındaki araştırmasının, benzer bir deneyle, yavaş ve hızlı grubun yemeğe eşit miktarlarda harcama yaptığını ancak yavaş müziğe maruz kalan grubun alkole yüzde 40 daha fazla harcama yaptığı sonucuyla da desteklendi.
Marka Radyo olarak harcanan vakti ve para miktarını arttırmak için müşteri kitleniz ve restoran, bar veya kafenizdeki tempoya göre doğru müzikleri bulmanın önemini anlıyoruz.