1 kase sarımsaklı yoğurt1 adet domatesTuzYapılışı:
Börülcelerin kılçıkları temizlenir, uygun büyüklükte bölünür.Kaynamış tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır, süzülür.Üzerine ezilmiş sarımsak ve zeytinyağlı sos gezdirilip karıştılılır, servis tabağına alınır.Rendelenen domatese tuz ve istersenirse çok az sıvı yağ eklenip sos kıvamını alana kadar pişirilirBörülcenin üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu dökülüp soğuk olarak servis edilir.