Martha Stewart'ın "Mükemmel" Balkabağı Turtası Kalabalığın Favorisi
Resmi olarak Ekim ayı, bu da damak tadımızın özellikle balkabağı çeşidinin tüm yiyecek ve içeceklerine uygun olduğu anlamına geliyor. Martha Stewart onu paylaştığında mükemmel balkabağı turtası tarifi açık Facebookilgimiz etkili bir şekilde arttı. Şükran Günü'ne kadar balkabağı turtası pişirmeyi planlamamış olmamıza rağmen, Martha Stewart ve soğuk hava yemekleriyle ilgili her zaman dikkatimizi çekecek bir şeyler var.
Bu rahatlatıcı kombinasyonun hayranları üzerinde de bir etkisi var gibi görünüyor - gönderi, sadece birkaç saat içinde 250 beğeni, 25 yorum ve 154 paylaşım topladı. Yorumlara göre, Stewart'ın tarifi, taze balkabağı püresinin aksine hızlı ve kolay konserve kabak püresi gerektiriyor - bu, tartışmalı bir tarif kararı. Aşağıda mükemmel balkabağı turtası için Martha Stewart'ın en sevilen tarifini bulun.
Malzemeler
Yüzey için çok amaçlı un
1/2 tarif pate brisee
3 büyük yumurta, artı 1 büyük yumurta akı, hafifçe çırpılmış
1 kutu (15 ons) saf kabak
1 kutu (12 ons) buharlaştırılmış süt
3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı saf vanilya özü
3/4 çay kaşığı toz tarçın
3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
Kaba tuz
1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
Servis için krem şanti (isteğe bağlı)
Talimatlar
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, pate brisee'yi yaklaşık 1/8 inç kalınlığında 13 inçlik bir yuvarlak olacak şekilde açın. 9 inçlik bir turta tabağına yerleştirin. 1 inçlik bir çıkıntı bırakarak kenarı kesin. Kenarı alttan katlayın ve istediğiniz gibi kıvırın. 30 dakika soğutun.
Fırını önceden 375 dereceye ısıtın. Kabuğu parşömenle hizalayın ve turta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun; 30 ila 35 dakika arasında kabuk ayarlanana kadar pişirin. Turta ağırlıklarını ve parşömenleri çıkarın ve kabuğun altı hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Kabuğu yumurta akıyla fırçalayın; bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
Büyük bir kapta yumurta, balkabağı, buharlaştırılmış süt, esmer şeker, mısır nişastası, vanilya, tarçın, zencefil, 1/2 çay kaşığı tuz ve küçük hindistan cevizi çırpın.
Fırın sıcaklığını 325 dereceye düşürün. Kabak karışımını soğutulmuş kabuğa dökün. Ortası ayarlanana kadar pişirin, ancak 50 ila 55 dakika biraz titriyor. Bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın. En az 6 saat ve tercihen gece boyunca soğuyana kadar soğutun. Dilerseniz dilimleyin ve çırpılmış krema ile servis yapın.
-
27/01/2021
-
-