Eşek sütü anne sütüne benzer besinsel niteliklere sahiptir. Eşek sütü aynı zamanda yüksek vitamin, mineral ve çoklu doymamış yağ asidi içeriği nedeniyle cilde de faydalıdır. Ayrıca doğal antibakteriyel bileşikler içerir.
EŞEK SÜTÜNÜN FAYDALARI NELERDİR?
1. Bebek Beslenmesinde Mükemmel Seçenek
Besin bileşeni, protein bileşimi ve hipoalerjenik özellikleri açısından eşek sütü insan sütüyle denktir.
2. İnek Sütü Alerjisi Olan Kişiler İçin Harika
Bir porsiyonda yaklaşık olarak eşit miktarda kazein ve peynir altı suyu var, bu da onu çoğunlukla kazein içeren inek sütünden daha alerjen dostu kılıyor.
3. Enfeksiyonlarla Mücadele Edebilir
Eşek sütü, doğal antibakteriyel özelliklere sahip olan laktoferrin, yağ asitleri, immünoglobulinler ve lizozim açısından zengindir. Salmonellai, Enterococcusi, Escherichiai ve Listeriai gibi patojen bakterilere karşı etkilidir.
4. Enflamasyonu Azaltabilir
Fareler üzerinde yapılan bir araştırma, eşek sütü tüketmenin, antimikrobiyal peptit seviyelerini eski haline getirerek iltihaplanmayı azaltabildiğini buldu.
5. Cilt Sağlığını İyileştirebilir
Eşek sütündeki vitaminler, antioksidanlar ve esansiyel yağ asitleri cilt sağlığını artırabilir.
6. Kemikleri Güçlendirebilir
Eşek sütündeki laktoz, kalsiyum, fosfor ve diğer kemik yapıcı minerallerin emilimine yardımcı olur. Aynı zamanda kemik kalitesini ve gücünü de artırır.
7. Kalp Sağlığını Geliştirebilir
Eşek sütü, başta linoleik asit olmak üzere çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengindir ve düşük n-6 ila n-3 yağ asidi oranına sahiptir.
8. Sindirimi Destekleyebilir
Eşek sütü, bağırsak mikrobiyal çoğalmasını destekleyen laktoz açısından zengindir. Kazeinden daha yüksek oranda peynir altı suyu proteini içerir, bu da bebeğin besinleri sindirmesini ve emmesini kolaylaştırır.
9. Diyabetin Kontrolüne Yardımcı Olabilir
Tip 2 diyabetli fareler üzerinde yapılan bir araştırma, eşek sütü tozu tüketmenin insülin direncini artırabildiğini ve kan şekeri seviyelerini azaltabildiğini buldu.