Öğle yemeği öncesinde midenizden gurultular mı geliyor?
Ya da kendinizi gece geç saatte inanılmaz acıkmış mı hissediyorsunuz?
Bunun tek sebebi "ghrelin" hormonunuzun yükselmesi...
Ama onu kontrol altına almak sizin elinizde!
Midemiz boş olduğunda ghrelin hormonu yükselerek vücudumuzda kendimizi aç hissetmemizi sağlayacak bir takım reaksiyonlara neden olur.
Ghrelin seviyenizi uzun süre yemek yemenizin dışında yükseltecek başka faktörlerde vardır:
Alkol, çok az kalorili ve çok yağlı yiyecekler yemek.
Ghrelin seviyenizi alt seviyelerde tutmanıza ve açlık hissini bastırmanıza yardımcı stratejiler ise şöyle:
Sağlam bir kahvaltı yapmak
Yapılan bir araştırma yüksek kalorili bir kahvaltı yapan kişilerin gün boyunca %33 oranında daha az ghrelin ürettiğini ve daha uzun süre tok hissettiğini kanıtlamıştır.
Kompleks karbonhidratları seçin ve daha fazla lifli gıda tüketin
Insülin ve ghrelin birbirini çok seven iki değerdir. Yemek yedikten sonra insülin seviyesi arttıkça, ghrelin seviyesi düşer.
Eğer yanlış türde bir karbonhidrat (beyaz ekmek ve makarna gibi) yerseniz kan şekeriniz önemli ölçüde yükselir.
Buna karşılık olarak vücudunuz o şekeri düzenlemek için insülin salgılamaya başlar
İnsülin aktif bir şekilde işini yaptığı sırada kan şekeriniz düşer ve aç hissetmeye başlarsınız.
Bu tür insülin dalgalanmaları metabolizmanızda büyük hasara yol açar bu nedenle en iyi yöntem kompleks karbonhidratları ve lifleri birarada yemektir.
Kendinize bir yemek programı oluşturun ve onu takip edin
Bu nedenle standart bir yemek programı oluşturmanız ani düşüşleri önleyecektir.
Yüksek hacimli, az kalorili gıdaları tercih edin
Ghrelin seviyesi, yediğiniz yiyeceğin mide duvarlarını genişletip size tok hissettirinceye kadar yüksek kalacaktır.
Salata, çorba gibi yüksek hacimli ve az kalorili yiyecekler siz çok fazla yemeden önce ghrelin seviyenizi düşürür.
Protein yiyin
Protein açısından zengin besinler uzun süreli tokluk hissi yaratır ve ghrelin seviyenizi bastırır.