Mantı Börek Tarifi
Mantı Börek Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
İç harcı için;
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Baharat
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı
- Kırmızı toz biber
- İri doğranmış ceviz
Mantı Börek Yapılışı
Yufkaları ıslatmak için zeytin yağı ve suyu bir kasede karıştırın.
İç harç için ince doğranmış soğanı biraz yağ ile kavurun.
Kokusu çıkınca kıymayı ekleyin, biraz daha kavurunca baharatları ve tuzunu karıştırıp ocaktan alın.
Yufkayı düz tezgah üzerine alıp her yerini ıslatın.
Ortaya doğru katlayıp uzun dizi şeklinde iç harcı sıralayın ve rulo olarak sarın.
3 cm genişliğinde ruloyu kesip fırın tepsisine dizin.
Aynı işlemi diğer yufka için de yapın ve 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Üzeri sosu için tereyağında cevizleri kavurup üzerine biberi ekleyin ve biraz köpürmesini bekleyin.
Fırından çıkan börek mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurt, ardından sos dökün.
Süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Mantı börek tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.