Yoğurtlu Boncuk Salatası
Malzemeler;
1,5 su bardağı süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 paketten biraz daha az boncuk şehriye
1 kavanoz garnitür
1 adet kapya biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
Kornişon turşu
Dereotu
1 su bardağı koyu kıvamlı süzme yoğurt ( Üzeri için)
hazırlanışı;
Tencereye bolca su alıp kaynatın ve kaynayan suda şehriyeleri haşlayın.
Haşlanan şehriyeleri soğuk sudan geçirip iyice süzün.
Yoğurdu krema kıvamında çırpıp içerisine sarımsakları rendeleyip karıştırın.
Şehriyeleri yoğurda ekleyin.
Garnitür, ince doğranmış kapya biber, mısır, kornişon turşu ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyip güzelce karıştırın.
Kelepçeli kalıbı servis tabağının üzerine alın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kelepçeli kalıbın içine döküp yerleştirin.
Koyu kıvamlı süzme yoğurdu da üzerine yerleştirip kalan yoğurdu krema sıkma torbasına alın.
Salatayı dolaba kaldırıp 2 saat kadar dinlendirdikten sonra. üzerine yoğurt ile şekil yapıp mısır taneleri ile süsleyerek servis yapın. afiyet olsun