Bu kumpir tarifi oldukça kolay, çocukların bayılarak yediği kumpiri evinizde fırında yapabilirsiniz.
Malzemeler:
5-6 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağ
250 gr kaşar peyniri
sucuk, sosis, garnitür, mısır, kornişon turşu, siyah zeytin, ketçap, mayonez
Yapılışı:
Patatesler haşlayıp sıcakken ezin, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Kalıbı yağlayın ve içine haşlanmış ve ezilmiş patatesleri tepsiye yayın. Minik minik doğranmış diğer malzemeleri de içine ekleyip 20 dakika fırında pişirin.
Yeşillenmiş patatesleri tüketmeyin. Kuru ve nemsiz ortamda saklayın. Patatesi kızartacağınız zaman kıtır kıtır olması için tuzlu suda bekletin. Patatesleri dilimledikten sonra en az yarım saat kadar tuzlu suda bekletip suyunu süzün ve kağıt havlu üzerinde kurutun.