- 1/2 paket yaş maya
- 150 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 500 g un
- 250 g margarin
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Küçük simit poğaça üzeri için
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1.5 çay bardağı su
- 50 g kavrulmuş susam
Küçük simit poğaça Nasıl Yapılır
Adım Adım Mini Simit Poğaça İmali:
Çay sohbetlerinin yanında sıklıkla tüketilen poğaçalar, birbirinden farklı çeşitlerle sunulabilir. Materyaller hazırsa, küçük simit poğaça tanımına geçebiliriz.
- Hamuru için unu eleyip yoğurma kabına alın. Yaş mayayı ılık su ve şekerle birlikte farklı bir kasede karıştırıp, 15 dakika bekletin.
- Unun ortasını havuz üzere açın. Mayalı suyu, tuzu, yumurtaları ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan 40’ar gramlık bezeler hazırlayın. Her bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerinde avucunuzun içinde yuvarlayıp uzun bir silindir hamur halinde açın.
- Hamuru ikiye katlayıp kendi ekseninde aksi tarafta çevirerek burgu haline getirin. Burgu hamurun her iki ucunu birleştirerek bastırıp simit biçimini verin.
- Simit formunu verdiğiniz hamuru evvel pekmezli suya, sonra da susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Hamur bitene dek birebir sürece devam edin. Simit poğaçaları oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Küçük simit poğaçaları, yanına çok yakışan patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Küçük Simit Poğaça Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan evvel yağ ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına ihtimam gösterin. Gereçlerin ılık olması yoğurma sürecini kolaylaştıracaktır.
- Margarin yerine tereyağı kullanarak daha çıtır ve kokusuz poğaçalar elde edebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve kesinlikle dinlendirin.
- Mayanın çözünmesi için toz şeker eklemeyi unutmayın.
- Poğaçaların pofuduk olmasını istiyorsanız, bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat ek edebilirsiniz.
1 Porsiyon Mini Simit Poğaça Kaç Kaloridir?
Standart gereçlerle hazırlanan küçük simit poğaçalar, yaklaşık 300 kaloridir. Karbonhidrat ve yağ kıymeti yüksek olduğu için, diyet yapanların ölçülü bir formda tüketmesi önerilir.
Konuk ağırlarken sunabileceğiniz poğaça tanımları sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, düşük kalorili mayasız poğaça tanımına göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.