Kıvamını tutturmanız için, ipuçlarının da yer aldığı nefis bir un kurabiyesi tarifi. Verilen tarife uyarsanız lezzetli, pastanelerdeki gibi çok kolay un kurabiyesi elde edebilirsiniz.
Hazırlama süresi yaklaşık yarım saattir.
- 350 gram un (2,5 su bardağı)
- 250 gram margarin
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- 50 gram antepfıstığı
Oda sıcaklığında margarini, 2 kaşık pudra şekeri ile birlikte iyice karıştırın. İki buçuk su bardağı unumuzu da eleyelim ve kısa bir süre elle yoğurarak hamuru hazır hale getirelim. Elde ettiğiniz hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
Elinizle ince uzun biçim vererek, büküp halka yapın yani minik bir simit gibi olsun. Birleştirdiğiniz yerlere de birer antepfıstığı koyalım. 150 derecelik ısıttığımız fırına koyarak 18 dakika pişirelim.
Un kurabiyelerimizin üst kısımları hafif sertleşince fırından çıkaralım ve kalan pudra şekerlerini de üzerilerine serpelim. Fakat tepsiden almamamız için tamamıyla soğumasını beklemeliyiz.
İlk denemede başınıza gelebilecekler
Kıvam: Hamur çıvıklaşarak kıvamı bozulabilir
Lezzet: Kurabiyeleriniz sert olabilir.
Sizden önce keşfedildi.
Kıvam: Yağ oranı oldukça yüksek olan bu un kurabiyenin hamurunun çıvıklaşmaması için kısa sürede ve elle yoğrulması gerekir.
Lezzet: Yüksek fırın ısısı, kurabiyeleriniz sert olmasına yol açacağından belirtilen ısıya (150 dereceye) mutlaka uyun.