6 dilim ince dilimlenmiş bayat ekmek
150 gr. çilek
150 gr. ahududu
3 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı su
ÜZERİ İÇİN:
Çilek
Ahududu
Ekmek kabuklarını keserek çıkarın. Ekmeklerin 3/4'ü ile fırın kabının dibini ve kenarlarını kaplayın. Ekmek dilimleri arasında boşluk kalmamalı. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında ekmeklerin üzerleri pembeleşinceye kadar kızartın.
Çilekleri ayıklayın; ahududularla birlikte ısıya dayanıklı bir kaba aktarıp karıştırın. Toz şeker ve suyu ekleyerek ateşe alın. I Karıştırarak orta hararetli ateşte hafifçe pişirin.
Meyveli karışımdan 3 çorba kaşığı suyu bir kenara ayırın. Kalan meyveleri ve suyu ekmeklerin üzerini kapatacak şekilde yayın. Kalan ekmeklerle üzerini kapatın. Ekmeklerin üzerine ağırlık koyun ve bu şekilde 1 gece bekletin.