Otlu Somon Tarifi
Hazırlama süresi: 30 dakika
Malzemeler (4 kişilik):
4 dilim taze somon
1 çorba kaşığı maydanoz
1 diş sarımsak
1 limon
2 dal taze kekik veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik
1/2 tatlı kaşığı toz acı kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Otlu Somonun Yapılışı:
1.Sarımsağı dövün. Maydanozu ve kekiği incecik kıyın. Saplı küçük bir tencerede yağı kızdırın ve içinde sarımsağı, maydanozu, kekiği, tuz ve acı kırmızı biberi çevirin.
2.Somon dilimlerini bu karışıma bulayın ve kalan yağı tavaya dökerek balığı içinde kızartın.
3.Her tabağa bir balık dilimi koyun, üzerine biraz sos gezdirip 1 limon dilimi ile süsleyin.
4.Haşlanmış patates veya pirinçle hemen servis yapın. Afiyet olsun..