Maraton pişirme, alışveriş, planlama ve consumming bu son birkaç hafta sonra basit bir yemek yapmak istiyorum. Bahar zamanlı tatil ağır yeme nöbetleri rahatlama araya hazır ve kolay bir kaç malzemelerle çalışmak. Ben, sen istersen, tavuk kullanan bazı lif ve vitamin açısından zengin granat Patates püresini fırında olabilir, ızgara basit bir rib steak gidiyorum ve bazı dilimlenmiş rezene kızartma Shiitake zeytinyağı ve tuz ile fırında mantar. Çok kolay ve lezzetli. Sezon biftek ve bir kenara koyun. Pişirme sırasında dışarı sızmak herhangi bir yapışkan damlaları yakalamak için bir folyo tavada temizlendi Patates püresini koyun. Daha sonra fırına Patates püresini koyun ve iki saat pişirin, 400 ° firinda. Bu arada, yıkama ve tarifi için rezene ve Shiitake kadar kesti. Yaklaşık 45 dakika 350 ° fırında zaman yerde rezene karışımı yemekten önce. Yaklaşık 1/2 saat zaman yemeden önce, sizin barbekü, kapalı ızgara açmak veya ızgara tava kullanabilirsiniz.
Shiitake Mantarlı Fırın Kavrulmuş Rezene
Onların yeşil güzel beyaz ışık saçan rezene ampuller kaynaklanıyor ve bunları içine dilim gibi üst kısımları havada meyan kökü dayanılmaz bir aroması bırakın. Onlar kızartma gibi tost kenarları yumuşak, tatlı dilimler halinde erime Onların çiğ canlılık, çiftleri de sahip Shiitake mantar dünyevi tadı. Biraz tuz ve zeytinyağı daha da ücretsiz tatlar aydınlatmak için hizmet vermektedir. Bu, herhangi bir vesileyle ve çok kolay için harika bir garnitür.
2 büyük rezene ampuller
8 Shiitake mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu
Yıkayın ve kurulayın rezene. Keskin bir bıçak kullanarak, yeşil soğanları üst kaynaklanıyor dilim. Bunlar salata veya çorba gibi, başka bir kullanım için ayrılmış olabilir. Her ampulün altındaki kapalı ince bir parça dilimleyin. Onların yüzüne ampuller rulo ve tüm yol ampuller vasıtasıyla kalınlığında 1/4 inç dikey dilimleri yapmak. Sonra ampuller julienne. Bazen ampul eski eğer kaldırmak isteyebilirsiniz zor v şekilli çekirdek vardır.
Mantar temizlemek için, muhtemelen Shiitake için sert de için, nemli bir havlu ya da mantar fırça almak ve Mantar üstleri silin. Sapları kesmek için bir makas veya keskin bir bıçak kullanın. Shiitake kök değil yenilebilir ve çok odunsu vardır. Rezene boyut parçaları eşleşen içine mantar dilimleyin.
Rezene ve zeytinyağı ile Shiitake bölün. Derin bir sığ tepsiye tek kat olarak karışımı sürün.