Malzeme
2 yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı bitter kakao normal kakao ise 3 yemek kaşığı kullanılabilirsiniz
Sosu
1 adet portakalın suyu ( Yarım su bardağı kadar)
1 su bardağı su
2 buçuk yemek kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için
Hindistan cevizi
pişirmek için
Alüminyum folyo
Yapılışı
2 adet oda sıcaklığında ki yumurta ile yarım su bardağı şekeri katıp iyice çırpalım.
Üzerine süt sıvıyağ ilave edelim.
Tekrar karıştıralım
İçine un kabartma tozu portakal kabuğu rendesi ve kakaoyu ilave edip karıştıralım.
Pürüzsüz bir hamur yapalım.
Tava mızı yağlayalım.
Kek harcını dökelim.
Kapağını kapatalım.
Orta büyüklükteki ocağa 4 kat folyoyu katlayıp koyalım.
Kısık ateşte 14 dakika pişirelim.
Sonra kağıt havlu koyalım.
Tekrar kapağını kapatalım.
Üzeri göz göz olunca kürdanla ile kontrol edip ocağı kapatalım.
Ağzı kapalı Soğumaya bırakalım.
Islak bir kek oluyor.
Sosu için portakal suyu şeker 1 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası ve suyu bir tencereye alalım
Şeffaf bir hal alınca kapatalım.
Tavaya çıkardığımız kekimizim üzerine dökelim.
Hindistan cevizi serpelim.