Yaz sıcağında, gerek misafirlere ikram etmek için, gerekse de ev ahalisi olarak serin serin yemek için en kolay yapılabilecek bir tatlı tarifi vereceğim. Çok çabuk yapılabiliyor, lezzetli ve sunumu da güzel. Üstelik malzemelerde basit ve her evde bulunabilecek cinsten.
Malzemeler;
*1 litre süt
*1 su bardağı toz şeker
*4 tepeleme çorba kaşığı un
*1 paket vanilya
*2 paket Dr Oetker meyveli sos ( veya istediğiniz herhangi bir sos)
*süslemek için, hindistan cevizi, antep fıstığı yada fındık.
Hazırlanışı;
1. Sütten bir kase ayırarak, 4 çorba kaşığı unu bu sütün içinde çözdürün.
2. geri kalan süte şekeri ve unu çözdürdüğünüz sütü ekleyin ve devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
3. Muhallebi olunca vanilyayı ekleyin ve mikserle en az 10 veya 15 dakika çırpın.
4. Çırpılmış muhallebiyi isterseniz dondurma kaselerine ( üstünde bir parmak boşluk kalacak şekilde ) isterseniz de ıslatılmış kare borcama dökün ve soğutun.
5. Muhallebi soğurken, meyve sosunu üstünde yazan tarife göre devamlı karıştırarak pişirin. Hazırlanan sosu ister borcamdaki muhallebinin üstüne istersenizde dondurma kaselerindeki muhallebinin üstüne paylaştırın ve buzdolabında iki saate yakın soğutun. Eğer muhallebiyi borcamda yaparsanız iyice soğuduktan sonra bıçakla kare parçalar şeklinde keserek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
İsterseniz muhallebinizi dondurma eşliğinde veya taze çilek eşliğinde de servis yapabilirsiniz.