Ingredientes
- Yaklaşık 12 porsiyonluk bir sosis için
- 200 gr Maria kurabiyesi
- 130 gr parça çikolatalı fondan
- 3 yumurta sarısı
- 40 gram şeker
- 100 gr. Parça tereyağı
- 30 gr ceviz, ikiye bölünmüş
- Salamı süslemek için pudra şekeri
Farklı bir Noel şekeri mi arıyorsunuz? Anladım! Nasıl sonuçlandığını görmek için hafta sonu yaptım ve size tarifin şaşırtıcı derecede lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Yapması basit, Thermomix ile hazırladım, ancak her zaman olduğu gibi tarifi Thermomixli ve Thermomix olmadan bırakacağım, böylece sizde olsun ya da olmasın onu hazırlayabilirsiniz. İşte çikolatalı sosisimiz!
Thermomix ile Tarif
Thermomix bardağına yaklaşık 150 gram kurabiye koyun ve gerisini saklı bırakın. 10. hızda yaklaşık 5 saniye karıştırın. Çerezleri camdan çıkarın ve ayırın.
Camı yıkamadan, çikolatayı, yumurta sarısını, şekeri ve tereyağını parçalara ayırın. 3 derece sıcaklıkta ve 70 hızda 1 dakika programlayın. Bu süre içinde çikolatanın eridiğini göreceksiniz, biraz eksik olduğunu görürseniz 1 dakika daha programlayın.
Rezerve ettiğimiz kurabiyeleri ve kuruyemişleri ellerinizle kesin. Bunları ezilmiş kurabiyeler ve çikolata karışımıyla birlikte bardağa ekleyin. Her şeyi 6 hızda 3 saniye karıştırın.
Mutfak tezgahına plastik sargı koyun ve Thermomix'in camının tüm içeriğini dökün. Elleriniz yardımıyla ona silindir bir şekil verin ve uçlarını bir şeker gibi kapatın. Tezgahın üzerine yuvarlayın ki çok zor olsun.
Çikolatanın katılaştığını görene kadar soğumaya bırakın.ve soğuduktan sonra biberli pudra şekerinin üzerine serpin. Plastik sargının içine sıkıca sarın, böylece şeker yapışır ve sosisin derisine benzer.
Servis yapmak için şeffaf filmi çıkarın ve dilimler halinde kesin. Muhteşem!
Thermomix olmadan
Koyun blender bardağı yaklaşık 150 gram kurabiye ve gerisini ayırın. Eziyet ve bir kez sahip olduğunuzda, onları saklı bırakın.
Çikolatayı mikrodalgada veya ben mari usulünde eritin ve ardından tereyağını eritin.. Her iki malzeme de eridiğinde, Blenderin aynı bardağına yumurta sarılarını ve tereyağını ekleyin ve hepsini karıştırın. Ezilmiş kurabiyeleri ekleyin ve ayırdığınız kurabiyeleri ve kuruyemişleri ellerinizle doğrayın. Bunları blender bardağına ekleyin ve hamur iyice karışana kadar her şeyi karıştırın.
Mutfak tezgahına koyun plastik sarın ve camın tüm içeriğini blenderden dökün. Ellerinizle sosisleri silindir şeklinde şekillendirin ve şeker gibi uçlarını kapatın. Tezgahın üzerine yuvarlayın ki çok zor olsun.
Çikolatanın katılaştığını görene kadar soğumaya bırakın. ve soğuduktan sonra, biberli pudra şekerinin üzerine serpin. Plastik sargının içine sıkıca sarın, böylece şeker yapışır ve sosisin kabuğunu simüle eder.
Servis yapmak için şeffaf filmi çıkarın ve dilimler halinde kesin.