Gıda zehirlenmesi, bakteriler, mantarlar, virüsler veya parazitler gibi mikroorganizmalarla kontamine olmuş yiyecek veya içeceklerin yutulmasıyla oluşan bir durumdur. Bu kontaminasyon, gıdanın işlenmesi ve hazırlanması sırasında veya yiyecek veya içeceğin saklanması ve saklanması sürecinde meydana gelebilir.
Belirtiler genellikle kontamine gıdayı tükettikten sonraki 3 gün içinde ortaya çıkar ve kısa bir süre sonra kaybolur. Bununla birlikte, örneğin ishal, ateş, karın ağrısı ve kolik gibi bazı belirti ve semptomların ortaya çıkması yaygındır. Çocuklarda, yaşlılarda veya hamile kadınlarda belirtiler kalıcı ise susuz kalmaması için acil servise gidilmesi tavsiye edilir ve uygun tedaviye başlanır.
Evde gıda zehirlenmesiyle mücadele etmek de mümkündür, bunlardan bazıları:
1. Kömürü alın
Kömür, vücutta bulunan toksinlerin adsorpsiyonunu teşvik ederek zehirlenme semptomlarını azaltarak çalışan bir çare. Böylece, gıda zehirlenmesinde aktif kömür, enfeksiyondan sorumlu mikroorganizma tarafından üretilen toksinleri adsorbe edebilir ve semptomları hafifletebilir. Ayrıca aktif karbon, bağırsak gazlarının azaltılmasına da yardımcı olur.
Kömürün gıda zehirlenmesine etki etmesi için 2 gün boyunca 1 kapsül mangal kömürü alınması tavsiye edilir. Aktif kömür hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. Bol sıvı tüketin
Gıda zehirlenmesi sırasında birçok sıvının tüketilmesi, susuz kalmayı önlediği, kusma ve ishal yoluyla kaybedilen sıvıları yenilediği ve iyileşmenin daha hızlı gerçekleşmesini sağladığı için çok önemlidir. Bu nedenle, gün içinde örneğin eczanede bulunabilen su, çay, doğal meyve suyu, hindistan cevizi suyu, oral rehidrasyon tuzları veya izotonik içeceklerin gün içinde alınması önemlidir.
Kayıp sıvıların yerine konmasına ve semptomların hafifletilmesine yardımcı olacak harika ev yapımı seçeneklere bakın.
3. Dinlenme
Vücudun kusma ve ishal nedeniyle sıvı ve besin kaybına bağlı olarak enerji tasarrufu sağlaması ve ayrıca dehidrasyonu önlemeye yardımcı olması nedeniyle gıda zehirlenmesinin tedavisine yardımcı olmak için dinlenmek çok önemlidir.
4. Hafif yiyin
Kusma ve ishal azalır azalmaz veya geçer geçmez, kişinin toleransına göre örneğin tavuk çorbası, patates püresi, sebze kreması veya pişmiş balıkla başlayarak hafif yemelisiniz.
Ayrıca işlenmiş, yağlı ve baharatlı gıdalardan kaçınmak, meyveleri, sebzeleri, yağsız etleri ve her zaman pişmiş balıkları tercih etmek önemlidir. Gıda zehirlenmesini tedavi etmek için ne yemeniz gerektiği hakkında daha fazla bilgi edinin.
Genellikle gıda zehirlenmesi sadece bu önlemlerle yaklaşık 2 ila 3 gün içinde devam eder ve özel bir ilaç almaya gerek yoktur. Bununla birlikte, semptomlar devam ederse veya kötüleşirse, bir doktora görünmek önemlidir.