Patlıcanlı Köfte için Malzemeler:
Patlıcanlı Köfte Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kıymayı az suyla pişiriniz ve suyunu süzünüz. Bastırırsanız suyu iyice çıkar. Patlıcanları ateşte pişirip kabuklarını soyunuz. Patlıcan ve kıymayı robottan geçiriniz. Islattığınız ekmeği, yumurta sarılarını, baharatını ilave edip karıştırınız. Bunları robottan alıp iyice yoğurunuz. Köfte şekline sokarak yumurta akına bulayınız ve kızartınız.