Çıtır Çıtır Yersin: Sodalı Patlıcan Kızartması Tarifi
Yaz mevsiminin en güzellerinden olan nefis patlıcanlarla hafif ve enfes bir kızartma tarifimiz var. Sodalı patlıcan kızartması tarifi hem oldukça pratik hem de çok lezzetli.
Sodalı Patlıcan Kızartması Malzemeleri:
-
3 adet patlıcan
-
2,5 su bardağı mısır unu
-
2 yumurta
-
yarım şişe soda
-
1 çay kaşığı tuz
-
2,5 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
Sodalı Patlıcan Kızartması Hazırlanışı:
- Patlıcanları alacalı olarak soyun ve yuvarlak olarak dilimleyin.
- Bir tabağa mısır ununu alın. Başka bir tabağa da yumurtaları kırın ve sodayla çırpın.
- Dilimlediğiniz patlıcanları önce sodalı yumurtaya alın.
- Ardında da mısır ununa batırın.
- Yayvan bir tavaya aldığınız kızartma yağında arkalı önlü kızartın.
- Kızaran patlıcanları fazla yağlarını çekmeleri için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Servis için ayrı bir tabağa alın ve süzme yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.