Tahini kuru fasulye ve nohuta çok yakıştırıyorum ben.Antalya'da fasulye pilakiye tahin koyuyorlar.Adana'da tahin kullanılan salata çeşitleri var.Ben de kuru fasulyeyi ezerek tahinle karıştırdım.O da güzel oldu.Yaz boyu salata yemek isteyenler için.
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 diş sarımsak (dövülmüş)
½ limon suyu
3 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
- Haşlanmış kuru fasulyeleri püre haline getiriniz.
- Tahin, limon suyu ve tuzu karıştırınız.
- Karışımı püre haline getirilmiş kuru fasulyeye ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alınız.
- Biberli yağ ve maydanozla süsleyiniz.
Afiyet Olsun.