Franchise ekmek şekerleme - gevrek bir kabuk ile iş
Ekmekten daha önemli ne olabilir? Ekmek insan vücudunu canlılık ile doldurur ve zamandan beri çok önemli bir gıda ürünü olmuştur. Herhangi bir ülkede ve nüfusun tüm katmanlarında, mutlaka günlük menüde bulunur.
Bir fırının açılışı ile bir işe başlayın - herhangi bir girişimci için en emin adım, çünkü fırın ürünleri her zaman alıcılar arasında talep olacaktır. Franchise'a katılım, tüm riskleri en aza indirecek, çünkü markanın yaratıcıları, ürün çeşitliliği, fiyatlar ve hedef kitlenin oluşturduğu başarı için benzersiz bir formül hesapladı. Franchisee sadece önerilen tüm standartları takip ederek işini yürütmek zorundadır.
Rusya'da, geniş toprakları ve yüksek nüfuslu ekmek talebi, taze unlu mamuller sunan küçük pastaneler ve şekerlemeler, sakinlerin ilgisi olmaksızın bırakılmayacaktır.
Donutlar, bisküviler ve şekerlemelerde uzmanlaşan okulun yanında küçük bir şekerleme de haklı olarak popüler olacak.
En popüler pastaneler ve şekerlemelerin açıklaması
Fırın ve Şekerleme Pani Eva
Pani Eva'nın şekerleme şirketi 1998'den beri Kaliningrad pazarında bulunmaktadır. Tüm kafeler, yüksek kaliteli ekipmanlarla bir araya getirilen ve aynı standartlarda çalışan bir Avrupa tarzında tasarlanmıştır. Vakıf yıllarında şekerleme ürünlerinin üretimi için mağaza başlatıldı.
Başlıca teknoloji uzmanları Polonya'da eğitildi. İlk birkaç yıl, satış oryantasyonu ağ mağazalarında yapıldı, ancak bir süre sonra ilk kafeyi açmaya karar verildi.
Pastanelerimizde en iyi Avrupa standartlarına göre fırın ürünleri, kremalı ürünler, kekler ve kekler sunulmaktadır. Ve tüm bunlar rahat ve özgün bir iç mekana sahip bir kafede. En iyi tasarımcılar tarafından düzenlendi.
Tam döngü franchise
Bu seçenek, en fazla finansal yatırım ve emeği gerektirir. Ancak karşılığında geniş bir yelpazede ve tam teşekküllü bir iş akışıyla kendi üretiminizi elde edersiniz.
Biz bir şekerleme dükkanı oluşturmak ve gerekli ekipmanı kurmak, tedarikçiler tavsiye, düğün pastası ile bitirerek çilek kekler gelen, hamur işleri 70'den fazla çeşit tüm teknolojik haritalar sağlamak, farklı biçimlerde kafe tasarım ve perde hakkında anlatacağım. Gerçekten zor ve çok geniş bir iş, açık barbernuyu değil, ancak büyük bir potansiyele sahiptir ve ölçek büyüleyici.
Franchise tam bir döngü değil
Bu durumda, iyi trafiğe sahip bir yerde 15 metrekarelik küçük bir odaya ihtiyacınız var. Bir proje yazacağız, bir tasarım oluşturacağız, noktayı gereken her şeyle tamamlayacağız. Sadece sizin için uygun olan büyük bir şekerleme ve unlu mamuller listesinden seçim yapmamız gerekecek ve bunu donmuş olarak teslim edeceğiz. Sadece fırında ve satacak.
- Royalties - 3,5 -% 4,5'lik gelir.
- Bir peşinat 1000 000 ruble.
- "Mini" formatının minimum katkısı 500.000 ruble
- "Max" biçimindeki yatırımlar (bir şekerleme dükkanı ve bir kafe) ortalama 4-5 milyon ruble ve "mini" biçiminde - 1-1,5 milyon ruble
- Vergi dahil tüm ödemelerden sonra bir kahvehanenin aylık net karı 300 - 450 bin ruble ve "mini" - 180 bin ruble
"Belçika fırınları"
"Belçika fırınları" - Rusya'nın en başarılı ve popüler bayilerinden biri.
2008 yılında bir marka vardı. Kurucusu, 1949 yılından bu yana Irkutsk bölgesinde fırıncılık alanında lider konumda bulunan büyük bir fırın şirketi olan "Karavai" dir. Ve 2005'ten beri Buryatia, Moğolistan, Krasnoyarsk Bölgesi ve Chita Bölgesi'nde pazarları aktif olarak araştırıyor.
Markanın gelişiminin başlangıcında, şirket büyük süpermarketlerdeki Avrupa rulolarını pişirmek için mini fırınların kurulumunu önerdi. Ürünler fırından dondurulmuş bir şekilde getirildi ve doğrudan mağazada pişirildi. Projeye ilgi duyan perakende zinciri sahipleri, alıcıları sadece taze unlu mamullere değil aynı zamanda bütün bir outlet ürününe çekebiliyor.
"İştahla yaşa!" - şirketi aradı ve bu slogan binlerce alıcının tadı için tam anlamıyla geldi. Aralık 2010'da ilk ayrı kafe-fırın açıldı. Ve beş yıl içinde, bu tip yaklaşık yüz fırın çalışmaya başladı. Şu anda, ekmek ürünleri ve unlu mamullerin üretiminde uzmanlaşmış dört Rus şehrinde (Angarsk, Irkutsk, Krasnoyarsk ve Shelekhov) 51 şube bulunmaktadır.
Ürün yelpazesi oldukça geniştir.
17 çeşit ekmek pişirilir:
- buğday;
- yulaf ve bal;
- İtalyan;
- taiga;
- Macarca ve diğerleri.
Ve bisküvi ve (tavuk ve mantar, rulo, kuru erik bachetta, yoğunlaştırılmış süt ile kruvasan peynir ciabatta, ezmesi dahil) nefes 25 çeşitleri.
Markanın ana özelliği - sıcak fırınlanmış ürünler. Alıcı en son ürünleri satın alır.
Bir işletmeye başlamak için bir kereye mahsus giriş ücreti (toplam tutarı) 4,000 $ ödemeniz gerekir.
Aylık sabit ücretler (ciro yüzdesi olarak):
- telif hakları -% 1;
- reklam için kesintiler -% 1.
Franchise katılımcılarına, logoyu kullanma ve çalışanlarını eğitme, donmuş yarı mamul ürünlerden bitmiş ürünlerin pişirilmesi teknolojisi ile ilgili gerekli tüm istişareleri alma ve gerekli ekipmanı elde etme konusunda yardım etme hakkı verilir.
Mini bir fırın için ekipman maliyeti 180.000 ruble. Kit içerir:
- göğüs dondurucu,
- iki çıtçıt,
- 1.6-kW pervane dolabı;
- 6.3 kW için fırın.
Kitin geri ödemesi ortalama üç buçuk aydır.
Bu franchise üzerinde çalışmak için 12 metrekarelik bir oda alanı gerektirir. elektrik ve soğuk içme suyu ile sayaçları ve iki personel.
Marketin alışveriş bölgesinde, mini fırın veya fırın kafesinde bir bölüm açabilirsiniz.
Yatırım miktarı 26 000-30 000 dolar.
BONAPE
BONAPE, üretim teknolojileri ve mükemmellik için çalışmış ortaklarla ilişkilerinin on beş yılı boyunca Rus ekmek şirketi "Voskhod" sayesinde piyasaya çıkmış bir markadır. Franchise 2012 yılında kuruldu.
Şirket, ürün çeşitliliğine özel bir önem vermektedir - toplamda 180'den fazla ekmek ve unlu mamül, tatlılar da dahil olmak üzere toplamda üretilmektedir. Marka Rusya pazarında lider konumda yer almaktadır (temsilcilikleri 23 ilde mevcuttur). Ayrıca eski BDT ülkelerinde şubeleri var. Operasyonda 271 nesne var.
Franchise sahibi için üretim teknolojisi mümkün olduğunca basitleştirilmiştir. Hazır yarı mamul ürünler eritilir, fırınlanır ve satılır. Bir kafe düzenlemek için, sandviçlerin hazırlanması, basit salatalar ve bir kahve makinesi kurabilirsiniz.
Bu markanın pişirilmesi için, BONAPE'yi Avrupa'da popüler olan Fransız fırınlarına yaklaştırmakta olan eski Avrupa tarifleri kullanılmaktadır.
Ancak ürün çeşitliliği belirli bir mutfağa bağlı değildir ve bu durum alıcıların farklı tat tercihlerini daha kolay çekmesini sağlar.
- birkaç çeşit baget;
- farklı ekmek çeşitleri (İtalyan da dahil olmak üzere açık ve koyu);
- rulo;
- çörek;
- puf:
- kekler ve kekler.
Markanın ana avantajı, makul fiyatlarla sunulan çeşitli ürün ve yüksek kalitedir. Temel olarak zorlu orta sınıfa odaklanır.
Franchise katılım için giriş ücreti 25.000 ruble. Franchise'ı girişimciler için çok cazip kılan aylık ödemeler (telif hakları dahil) mevcut değildir.
İşletmenin organizasyonu ve ticari marka kullanım hakkının elde edilmesi için 12 metrekarelik bir oda alanı kullanılabilirliği gerekecektir. 7 kW için bağlı su ve elektrik şebekesi ile metre.
Franchise, gerekli tüm konsültasyonları, özel ekipmanı, ücretsiz personel eğitimini alır.
Dükkanda bir bölüm açmak için bir fırsat var, birinci katta bir giriş veya pavyon ile bir sokak fırın.
İlk yatırım, ortalama 300.000 ruble. Geri ödeme süresi 9 ila 12 ay arasındadır.
"Breadbasket"
"Breadbasket" - 2014 yılında kurulan Togliatti genç bir şirket, aynı adı taşıyan imtiyaz, ekmek ve unlu ürünlerin pişirilmesi konusunda uzmandır. Franchise 2015 yılında kuruldu.
Şirket evin yakınında bir fırın olarak kendini konumlandırıyor. Bugüne kadar, doğal ürünlerden ekmek, hamur işi ve börek üreten on adet ve dört adet franchise işletmesi bulunmaktadır.
- yemyeşil ev yapımı kekler;
- taze ekmek;
- baget;
- sıcak börek;
- içecekler;
- şekerleme.
Markanın özelliği - yağsız kurabiye. Hamuru hazırlamak için asit mayası kullanın (üzüm veya hop). Bu tür bir ekmek uzun bir raf ömrüne sahiptir ve tam tahıllarda bulunan yüksek bir besin içeriğine sahiptir. "Canlı" ekmeğin fiyatı, mağazadan satın alınan normalden iki kat daha yüksektir.
Giriş ücreti 500 000 ruble. İki tane daha fırın açmak için geri dönüyor ve ekipman satın almak için kullanılıyor. Aylık telif ücreti yoktur.
- markayı kullanma hakkı;
- tüm gerekli istişareler;
- finansman elde etmede yardım;
- fırında lansman ekibinin çalışması;
- personel eğitimi;
- anahtarın altına bir fırın açma imkanı;
- ortak iş yönetimi (% 51 - franchise verenin payı,% 49 - franchise).
İhtiyacınız olan bir franchise satın almak için:
- 100 bin veya daha fazla nüfuslu bir şehirde bir fırın yerleştirin;
- başlangıç sermayesi var (1,5 milyon ruble);
- 35 metrekarelik bir alan. mağazada metre veya 60 metrekarelik bir oda. Birinci katta, tercihen yoğun bir ulaşım durağının yakınında bir evde metre.
İki çeşit fırın düzenlemek mümkün:
- fırın, mağazada bir departman olarak (7 ay öder);
- şekerleme - ayrı bir nokta (12 ay öder).
Gerekli yatırımlar: fırıncılık için 800 000 veya bir şekerleme için 1,5 milyon ruble.
"Boucher", 1999'dan beri piyasada olan St.Petersburg'un başarılı bir fırın ve şekerleme ürünleri üreticisidir.
Şirketin bütün bir şekerleme fırınları ağı var. Ayrıca, fırınlar bitmiş ürünlerin toptan ve perakende teslim edilmesine otel ve perakende zincirlerine geçmektedir.
Ürün yelpazesi içerir:
- çeşitli ekmek türleri;
- kekler ve kekler;
- fırında hamur işi;
- baget;
- rulo;
- puf.
İşletme, makine üretimini ve manuel emeği başarılı bir şekilde birleştiriyor. sadece kullanılan Kanıtlanmış üreticilerin doğal biyolojik başlatıcısı, filtrelenmiş suyu ve çevre dostu ürünleri.
Marka çok başarılı ve hem kendi şehrinde hem de Doğu Avrupa'da hiç bir benzerliği bulunmuyor. Bugüne kadar şirket bir franchise sağlamaz.
Michel'in Pastaneleri
Fransızların Anji kenti olan Michel Galoyer sayesinde "Michelin Pastaneleri" ortaya çıktı.
Bir fırın ve bir kafeterya kombinasyonu olan marka fırın dünyanın her yerinde hizmet vermektedir. Bu franchise dahil olan noktalar Japonya, Rusya, Çin, Kazakistan ve diğer ülkelerde bulunur.
Menünün hazırlanmasında ve malzemelerin seçiminde, personelin eğitimi sırasında, kurucunun kendisi de katılıyor, bu yüzden tüm ürünler ve kurumun iç kısmı mutlaka tarif edilemez bir Fransız cazibesi taşıyor.
Birçok pişirme ürünü franchise alan için belirli mali zorluklar gösteren Fransa'dan ithal edilmektedir. Ekipmanlar yurt dışında da sipariş ediliyor. Aşçılar ve garsonlar Fransa'da eğitim kurslarına katılmalıdır.
Marka, zengin ürünleri ve doğal ürünleri tercih eden iyi bir orta sınıf üzerine odaklanmıştır.
İşbirliğinin tüm şartlarını, yatırımların büyüklüğünü ve aylık ödemelerin Monsieur Galier ile olabileceğini tartışın. Projenin ticari kısmı kesinlikle güvende tutulur. Bu koşul, özel bir gizlilik sözleşmesinde ortaklar tarafından belirlenir.
Etinizi rahatça kesmek ister misiniz? Ardından, kuruluşunuz için özel bir güverte gereklidir. Bu makalede daha fazlasını okuyun.
Tablo-bordür - mutfak envanter çalışma ve depolama için rahat mobilya. Bu tür tabloların çeşitleri üzerinde http://vkusologia.ru/osnashhenie/nejtralnoe/stol-tumba.html linkinde okuyun.
Bir franchise seçmek için ipuçları
Söylenenleri özetlemek gerekirse, BONAPE'ın modern pazardaki franchise sahibi için en kârlı teklif olduğu belirtilebilir.
Marka şöhreti, franchise için standart gereksinimler, geniş ürün yelpazesi, hızlı geri ödeme (ortalama 9 ay), düşük giriş ücreti ve aylık ödemelerin olmaması tecrübesiz bir girişimci için bile fırını çekici bir iş haline getirmektedir.
Pastaneler franchising
Kendi fırınınızı açma fikri, kural olarak, iş adamları arasında karışık duygulara neden oluyor. Bir yandan, ürünlere ve katı karlara olan sürekli talep, işadamlarını cezbediyor, ancak aynı zamanda, çoğu bu alandaki faaliyet alanının teknoloji ve üretim yönetimi açısından oldukça karmaşık olduğunu anlıyor. Bu nedenle, bu durumda, ünlü bir ağdan bir franchise edinme seçeneği, özellikle bu işe yeni iseniz, en uygun seçenektir.
Fırıncılık franchise avantajları
Bir fırın franchise satın almanın avantajları nelerdir?
- Ünlü ismi kullanma imkanı. Franchise sahibine, işin başında bile rekabetçi bir avantaj sağlayan bir markadır. % 100 kaliteli malların satıldığı ünlü fırının işareti, yeni gelen müşterilere geniş bir müşteri akışı sağlar.
- Gerekli ekipmanı seçmede yardımcı olun. Teknik, gelecekteki işletmenin başarısının en önemli vaatlerinden biridir. Ne de olsa, fırın veya ambalajın ne olacağı, ürünlerin tadı ve kalitesine bağlıdır. Bu durumda franchise veren, tüm üretim süreçlerine başlamak için hangi ekipmana ihtiyaç duyulduğunu ve uygun fiyatlarla nereden satın alınabileceğini söyler. Bazı şirketler kendi tedarikçileriyle bağlantı kurar ve hatta kendilerini tedarik ederler.
- Pazarlama desteği. Franchise sahibi için reklam desteği ölçeği, hangi şirketi franchise veren olarak seçeceğinize bağlı olacaktır. Bununla birlikte, tüm unlu mamul zincirlerinin ortaklarının puanlarını federal veya bölgesel reklam kampanyalarının bir parçası haline getirdiğini ve bazılarının yeni reklamlara temel reklam ürünleri ve kurumsal nitelikler kazandırdığını hatırlamakta fayda var.
- Firmanın uzmanları ile fırının tüm yönleri hakkında görüşmeler. Herhangi bir fırın ağının franchise'ları, fırının faaliyetleriyle ilgili her türlü mali, yasal, teknolojik ve diğer konularda ücretsiz danışmanlık alabilir. Dahası, bazı şirketler ortaklarına, görevi franchise alanın açılışı hazırlamak olan bir uzman ekibinin hizmetleriyle birlikte sunmaktadır.
- Hazır pişirme teknolojileri ve zengin çeşitler. İyi kurulmuş üretim teknolojisi ve düşünceli bir ürün yelpazesi, işinizin başarısının neredeyse en önemli vaatleridir. Bir franchise satın alarak, deneme yanılmalarını önleme ve profesyonelce tasarlanmış, verimli ve karlı bir üretim modelinden yararlanma fırsatına sahip olursunuz.
- Bir oda bulma ve hazır bir tasarım projesi sağlamada yardım. Pastanenin tesislerinde, hem kontrol eden kuruluşlar hem de üretim verimliliği açısından birçok katı gereklilik vardır. Tüm bu zorluklarda kendinizi bulmak, özellikle yeni başlayanlar için neredeyse imkansızdır. Bu nedenle franchise veren, ortaklarının doğru tesisleri bulmalarına, doğru bir şekilde bölgelere ayırmalarına ve etkinlikler düzenlemelerine yardımcı olur. Buna ek olarak, şirketler, bir kural olarak, fırın ağının kurumsal tarzı doğrultusunda oluşturulan hazır tasarım projeleri ile franchise sağlar.
- Eğitim. Unlu mamuller satan firmalar yeni iş ortaklarını bu işletmenin tüm inceliklerini eğitmeye heveslidir, çünkü bilgi birikimi yeni işletmenin başarısının anahtarıdır. Franchise'ların bazıları eş zamanlı olarak iş ve franchise çalışanlarının inceliklerini öğretiyor.
Pastaneler franchising
Aşağıda, web sitemizde okuyabileceğiniz, Rusya'daki fırınların en popüler bayileri bulunmaktadır:
Pastaneler franchising
"Bonape" fırında franchise
Franchise için Bonape franchise, her şeyden önce, deneyimli bir ortağın yardım, bir oda, ekipman seçimi ve aynı zamanda hazır bir ürün yelpazesi sunma konusundaki yardımlarıdır. Tüm süreçlere dikkat edilmelidir.
"Baltık ekmeği" franchise
Franchise "Baltık ekmeği" üç model biçiminde, yani: evde fırın; Fırın ve şekerleme; Elit fırın (üretim dahil). Bu formatlar çeşitlilik gösterir.
Pastane "Belçika Pastaneleri" franchise
Tabii ki, böyle iyi bilinen bir ağın imtiyaz sahibi olmak için, bir girişimcinin belirli bir başlangıç sermayesine sahip olması gerekir. Harcamaların ana kalemleri aşağıdaki gibidir: Toplama tutarı - 4.000.
Pastanenin Franchise "Loaf"
"Buchanka" franchise ana terimleri: "Anahtar Teslim" iki hafta boyunca açılması; Gelir aylık yaklaşık 250 bin ruble, kar yaklaşık 100 bin ruble; Götürü-toplam katkı - 1,5 milyon ruble; Royalties ve diğer düzenli.
Fırın "Volkonsky" franchise
Şirketin Franchise'ları Volkonsky imtiyazının üç formatından birini seçebilir: Tam çevrim üretimi; Amiral gemisi noktası (alan yaklaşık 200 metrekare); Uydu dükkanı (70 metrekareye kadar alan). Ana özellikleri.
"Dobropek" fırınının franchise
Dobropek imtiyazının şartları: Başlangıç yatırım tutarı - 2.5 milyon ruble; Bir peşinat - 500 bin ruble; Geri ödeme süresi - 5 ila 18 ay arasında; Royalties - Gelirin% 3'ü; Her ay fırının kârı.
Franchise ekmek "Evin Evi"
"House of Bread" şirketi, bir ay içinde kârlı bir iş açmak için potansiyel franchise'lar sunuyor. Buna ek olarak, franchise veren ayrıca, fırınlarını ilk aydan 100-250 bin karla buluşturmaya söz veriyor.
"Gerçek Fırın" fırının franchise
Franchise "Gerçek Ekmek" temel koşulları: aşağı bir ödeme - ilk nokta için 450 bin ruble, aşağıdaki fırınların lansmanı için giriş ücreti tahsil edilmez; Royalties -% 3 (ciroya girdikten sonra ödenecek.
Pastane "Michelle Pastaneler" in Franchise
Michels Bakery Franchise, konsolide bir satışta değildir ve tüm potansiyel franchise'lar, ağ yönetimine özel olarak katılma konusunda hemfikirdir. Ayrıca, telif hakkı miktarı, götürü katkı ve diğerleri.
Ekmek franchise "Tandyr ekmek"
"Tandırdan Ekmek" isimli şirket, aşağıdaki özelliklere sahip bir franchise satın almak için girişimcilere sunmaktadır: Giriş ücreti - 450 bin ruble; Royalties - ayda 15 bin ruble; Geri ödeme - altı aydan itibaren; Başlatılıyor.
Franchise ekmek - karlı ve lezzetli bir iş kurmak nasıl?
Franchising, iyi bilinen bir şirketin, kendi adı altında faaliyet yürütme hakkını bağımsız bir kuruluşta sattığı ve aynı zamanda ürün veya hizmetlerinin üretimi için teknoloji sağladığı bir iş ilişkisi biçimidir. Franchising ilişkilerinde yer alan taraflara franchise veren (satıcı) ve franchise alan (alıcı) denir. Son yıllarda unlu mamullerin popülaritesi de dahil olmak üzere, kamu ikram ve ticaretinde franchise ile ilgili en yaygın çalışma çok popüler hale gelmiştir.
Franchise elde etmek için şartlar nelerdir?
Her bir kuruluş-franchise veren, gelecekteki franchise'lar için koşullarını belirler ve bir sözleşme imzalamak için, franchise'ı satın almak zorunda olan şirketin tüm gerekliliklerini incelemek gerekir.
Fırında lezzetli çörekler
Bir sözleşmeyi imzalamaya istekli olmak, gerekli tüm dokümantasyonu hazırlayarak, gelecekteki bir fırın için uygun bir öneriyi satın alarak veya kiralayarak ve kalifiye personel alımı yaparak desteklenmelidir. Mevcut mevzuata göre, bir franchising anlaşması yapmak için aşağıdaki belgelerin hazırlanması gerekmektedir:
- Lisans sözleşmesi.
- Gelecek bir fırın için iş planı.
- Personel eğitimi ve mesleki gelişimi için programlar.
- Tüm işçi grupları için iş tanımı.
Fırın için oda aynı boyutta olmalı ve franchise verenin şartlarında belirtilen özelliklere sahip olmalıdır. Bu durumda, uzun vadeli bir kiralama için alınabilir veya alınabilir. Kural olarak, bu bir sözleşmeyi sonuçlandırma kararını etkilemez. Ayrıca gerekli tüm ekipman, gereç ve aletleri satın almanız gerekmektedir. Kendi franchise işine başlayıp başlamadığına karar verirken dikkate alınması gereken en önemli noktalardan biri, normal işleyişini tam olarak sağlayabilecek yeni bir kurum için bu personelin seçilmesidir.
Herhangi bir kuruluşun ana bileşenidir ve özellikle bir fırın gibi. Müşterilerin sayısı buna ve dolayısıyla gelirlere bağlıdır. Tüm formaliteyi tesis, personel ve belgeler ile yerleştirdikten sonra, vergi yetkilileriyle iş kurmaya başlayabilirsiniz.
Bir iş ortağının bir franchise edinmesi için gerekenler
Franchise verenin franchise verenin temel gereksinimleri, geleceğin fırınını yerleştirmek ve ileri eğitime ve gelişime hazır olan nitelikli personeli işe almak için en iyi seçeneği seçmeye kadar azaltılır. Kural olarak, büyük ve küçük noktalar için ayarlanan odanın büyüklüğü için şartlar farklıdır. İlk olarak 15 metrekarelik bir alan. m ve ikinci için - 50 metrekareden. Ayrıca, çalışmaya başlamak için binada elektrik, ısıtma ve su yapılması, havalandırma ve özüt oluşturulmalıdır.
Akılda bulundurulmalıdır:
- Oda bodrum olmamalıdır;
- kullanışlı odalar ve tuvalet olmalı;
- Duvarlar boyalı veya döşenmelidir.
Bir fırın için satın almak gereklidir:
Ekmek fırınları için donatım
- bir fırın;
- soğutma;
- hamur karıştırmak için makine;
- un elek;
- bir hamur silindiri;
- tablolar;
- dolapları;
- farklı yemekler ve çatal bıçak takımları;
- yazarkasa;
- Emanet kasası.
Personel için gereklilikler, sayıları ve nitelikleri ile ilgilidir. Pastanenin standart kadrosu şöyledir:
- fırın;
- şekerlemeciler;
- teknoloji uzmanı;
- temizleyici;
- bulaşık makinesi;
- satıcı-kasiyer.
Franchise vermeyen ürün yelpazesi için özel gereksinimler. Bir franchise edinimi, önceden hazırlanmış tarife göre un ve şekerleme ürünlerinin hazırlanmasını ve satışını içerir, ancak franchise alanın, fırının bulunduğu yerin bölgesel özelliklerine odaklanarak menüde ayarlama yapma hakkı vardır.
Bir fırının franchise - bunun için herhangi bir talep var mı?
Mini fırın franchise
Bir fırının franchiseı, şüphesiz nüfus içinde talepte bulunacak olan iş türlerinden biridir. Bu yüzden en kârlı kabul edilir ve çok sayıda girişimci çeker.
Ekmek herkesin kullandığı bir üründür. Her aile günde en az bir tane ekmek alır.
Bu, evlerin yakınında iyi bir yer seçmenin, kalıcı bir kazanç sağlamanızın yanı sıra fırınlarda ekmek ve diğer un ürünlerinin yanı sıra, tüm ürünün satışını da kapsayacağı anlamına gelir.
Orada ne tür fırınlar var?
Bir fırın açarken ana adımlardan biri kendi türünün seçimi. ayırt:
- mini fırın;
- Fırın-kafe;
- şekerleme;
- büyük üretim salonları.
Mini-fırın franchise, unlu mamullerin üretimi ve satışı için bir tür küçük işletmedir. Böyle bir iş kısa sürede sonuçlanır ve istikrarlı bir gelir getirir, ancak düşük verimlilik nedeniyle gelirlerin de genellikle düşük olduğu unutulmamalıdır. Bir cafe-fırın, herkesin taze ve lezzetli bir tadı tadabileceği bir yer. Kural olarak, tüm ürünler halihazırda hazır olan tüketiciyi bekliyor ve bu da misafirin zamanını kurtarıyor.
Böyle bir kurumun amacı, doğrudan tüketici ile iletişim kurarak en büyük kazancı elde etmektir. Kafe-fırındaki faaliyetler, başka bir kafede olduğu gibi aynı şekilde gerçekleştirilir; tek istisna, menünün esas olarak un ve şekerleme ürünleri sunmasıdır. Unlu mamüller, unlu mamüllerin üretiminde yer almaktadır: kekler, kekler, kekler. Ürünler hem toptan hem de perakende olarak satılmaktadır.
Büyük bir üretim salonunun oluşturulması, işgücü yoğunluğunun en yoğun olduğu ve sermayenin yoğun olduğu bir tür franchise işletmesidir, ancak en büyük kazancı getiren kişidir. Mağazaların ana müşterileri düzenli olarak büyük miktarlarda ürün satın alan toptan alıcılardır. Buradaki en önemli şey düzenli müşterinizi bulmak. Ayrıca, üretim salonunun topraklarında, perakende satışta un ürünlerinin satılacağı bir perakende satış mağazası açabilirsiniz.
Bir franchise çevrimiçi mağazasının elde edilmesinde gözetilmesi gereken şartlar nelerdir? Makalemizde bunu okuyun.
Bir franchise için bir güzellik salonu açmak için, bu makaleyi dikkatlice inceleyin.
Burada bir franchise altında bir kahve dükkanı açmak için tüm önerileri bulacaksınız.
En karlı fırın franchiselarının TOP-3'ü
Rusya pazarında franchise üzerinde çalışan binlerce fırın var. Bunlardan en kârlıları Belçika Pastaneleri, Khlebnitsa ve BONAPE.
"Belçikalı fırın" - 2008 yılında kurulmuş ve ünlü fırın şirketi "Karavai" nin sahibi olduğu bir marka. 2016 yılına kadar Rusya'nın farklı şehirlerinde bu adı altında 100'den fazla fırın var. Çeşitler 17 çeşit ekmek ve 25 çeşit rulo ile temsil edilir. "Belçikalı ekmek" franchise alan bir franchise anlaşması sonuçlandırmak için 1 milyon ruble bir yatırım olmalıdır. Ayrıca, 150.000 ruble götürü bir katkı payı ödenmesi ve her ay gelirlerin% 1'inde telif hakkı ödenmesi gerekmektedir. Buna karşılık, franchise verenin ismini ve logosunu kullanma hakkına sahip olur ve personelin eğitilmesi, menü ve imalat teknikleri hakkında tavsiyelerde bulunur.
Belçika pastane franchise
BONAPE, Rus fırıncılık pazarında lider konumda yer alan bir markadır. 2012 yılında kurulmuş olup, kendisini en karlı franchise olarak belirlemiştir. Rusya'nın 23 şehrinde BONAPE unlu mamulleri açılmış olup, un ve şekerleme ürünlerinin toplamı 180 adettir. Bir BONAPE imtiyazı kapsamında bir işe başlamaya yönelik minimum yatırımın büyüklüğü sadece 300.000 ruble ve bir yıldan az bir süre içinde ödeme yapıyor. Toplu ödeme ücreti 25 000 rublelik bir ücretle ödenir ve telif hakkı verilmez.
"Khlebnitsa", fırınların en genç ve kârlı bayilerinden biridir. 2015 yılında kuruldu ve bugün Rusya'da onlarca noktaya kadar sayılıyor. Tüm ürünler mayasız ekşi maya bazında hazırlanır, çünkü yüksek bir raf ömrüne sahiptir. "Klebnitsy" franchise altında bir fırın açmak için, 800.000 ruble bir minimum yatırım yapmak ve ayrıca 500.000 ruble götürü bir katkı payı ödemek gerekir. Bir lisans yoktur.
Hala sorularınız mı var? Sorununuzu nasıl çözeceğinizi öğrenin - hemen arayın:
+7 (499) 577-03-71
(Moskova)
+7 (812) 425-60-36
(St. Petersburg)
Franchise fırın, fırın
Fırın ağı franchise kataloğu
Bir fırın franchise açmak - şüphesiz karlı bir yatırım ve deneyimli bir franchise verenin desteği potansiyel risklerden kaçınacaktır. TopFranchise kataloğunda en iyi mini pastaneler ve fırınların franchise'larını satın alabilirsiniz. İşbirliği şartlarını iyice incelemiş, franchise maliyetini öğrenmiş ve her bir franchise teklifinin iş stratejisi ile tanışmış, karar verebilirsiniz - fırının hangi franchise size en büyük kazancı getirecektir.
Bir fırın açmak karlı ve kazan-kazan yatırımıdır. Ekmek ana besin ürünlerinden biri olduğu ve talebini asla kaybetmeyeceği için, ekmek pişirme işi her zaman talep ve karlılıkta olacaktır. Dahası, birçok çeşit ve çeşit ekmek ürünü var ve insanların tüketici tercihleri çok çeşitli.
Bu nedenle, mini fırınınızı herhangi bir oryantasyon veya fırıncılık şekerlemesini açabilir, hemen çabalarınızı belirli bir hedef kitleye yönlendirebilirsiniz. Başlangıçtaki birçok girişimci bir fırın açmayı düşünüyor, ancak nereden başlayacağını bilmiyorlar. Sonuçta, böyle bir işletmenin kârlılığına ve kârına rağmen, dikkate değer bir rekabet eşlik ediyor. Tabii ki, bir işe baştan başlamak, gelişmeyi sağlamak ve en üstte devam edebilmek için çok fazla bilgiye, pazarlama becerisine ve hayal gücüne ihtiyaç duyacaksınız.
Kendi fırınınızı açmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- Bir IP veya LLC olarak kayıt olun.
- Hesaplamalar ile fırın için bir iş planı yapın.
- Fırınınızın karlılığını hesaplayın.
- Uygun bir oda bulun.
- Profesyonel ekipman satın alın.
- Gerekli hammaddeleri satın almak.
- Bir ürün çeşitliliği oluşturun.
- Kalifiye personel bulun.
- Tedarikçiler ve dağıtım kanalları ile ilişkiler kurmak.
- Operasyonun hukuki ve muhasebe yönlerini göz önünde bulundurun (belgeleme, vergilendirmenin optimizasyonu).
- İşinizi düzenlerken riskleri en aza indirmek için düşük akım ve fırsatları incelemek.
Ücretsiz bir iş planı indirme ve bağımsız olarak iş yapma seçeneği - girişim riskli. İşin ayrıntılarını ve yoğun bir rekabet ortamında olmamanız, yeni fırınınızı "ayakta tutmak" için zor olacaktır. Bir franchise edinimi, işinizi başarılı bir şekilde başlatmanızı sağlar: Tüketicilerin güvenini kazanmış, tanınmış bir markadaki hesaplamalar, pazarlama desteği ve katılım ile güvenilir bir iş planı alırsınız. Nitelikli franchise verenler size çok sayıda iş sırrını öğreteceklerdir - kuruluşunuzu en iyi şekilde nasıl açacağınızı ve nasıl destekleyeceğinizi ve istikrarlı karlılığı ve refahı için yapmanız gerekenleri öğreneceksiniz. Franchise, yatırımlarınızın güvenliğini ve işinizin gelişimindeki potansiyelleri sağlayacaktır.
"BONAPE" franchise: asgari yatırım ile bir fırın nasıl açılır
Fırıncılık işinde bile yeni bir yer vardı. BONAPE franchise, Fransız fırınlarının cazibesini ve basitleştirilmiş üretimi birleştiren ve minimum maliyetle bir fırın açmanızı sağlayan bir konsept sunuyor.
Ekmek, en popüler üç gıda ürünü arasındadır ve günlük olarak talep edilmektedir. Ekmek satmak, istikrarlı bir gelir elde etmek demektir. Ana şey, ekmek lezzetli, yani, taze, yararlı ve özel. her zamanki "kirpichek" ekmek uzun moda dışında geçtikten sonra - Orijinal tariflere göre yapılan popüler ekmektir. Çıtır baget ve ciabatta, tahıllar, sarımsak, peynir, mısır, çavdar ekmeği, İtalyan çeşitler ve Fransız rulo... - ekmek geniş bir yelpazede başarı faktörlerinden biridir.
Alıcı, ekmek kalitesine ve fırınların formatına daha fazla önem veriyor: mağaza, ambalaj, ek hizmetler atmosferi ve tasarımı. Bu yüzden ekmek üretimi gastronomik modaya dahil olur. Pastaneler, sadece taze hamur işleri almakla kalmayacak, aynı zamanda mini bir kafede bir masada rahatlayabileceğiniz atmosferik fırınlara dönüşmektedir.
Fırın işiyle ilgili ve talep edilir. Ama tüm artılar önemli bir dezavantajı var - tam döngü bir fırın açmak için en az 600 bin ruble yatırım gerektirir. Finansal süreç ve üretim süreçlerinin organizasyonunun karmaşıklığı, acemi girişimcilerin bir fırın açmasını engelliyor.
Bu problem için etkili bir çözüm BONAPE markası tarafından geliştirilmiştir. Tüm BONAPE fırın ürünleri, dondurulmuş formdaki satış noktalarına teslim edilen yarı mamul ürünlerden yapılmaktadır. Bu teknoloji sayesinde, fırının büyük bir personele, pahalı ekipmana ve büyük üretim tesislerine ihtiyacı yoktur. BONAPE fırınının çalışması için, 15 metrekarelik bir alan, elektrikli fırın ve dondurucu yeterlidir. Franchise BONAPE altında bir fırın açmak için, yaklaşık 300 bin ruble alacak.
Marka, 1990 yılında kurulan Sibirya Ekmek Şirketi'ne aittir. Uzun geçmişi nedeniyle, şirket sadece fırıncılık geleneklerini korumakla kalmadı, aynı zamanda ekmek üretimi için yenilikçi bir teknoloji geliştirdi. BONAPE inovasyonunun temeli, bir test kütüğünden yarı mamul bir ürünün şok dondurma teknolojisidir. Bu, taze ekmeğin tüm doğallığını ve kullanışlılığını korumanızı sağlar ve kaliteden ödün vermeden ürünleri herhangi bir bölgeye taşımayı sağlar.
BONAPE, Rusya Federasyonu'nun konularının yarısından fazlasında mevcut olan, ülkedeki tek taze ekmek markasıdır. Bugüne kadar BONAPE markası altında 60'dan fazla kurum açılmış ve Rusya'da başarıyla faaliyet göstermektedir.
BONAPE kavramı, en son ekmek yapımı teknolojilerini ve gerçek Boulangeries - klasik Fransız fırıncılık fırınlarının eski geleneklerini birleştiriyor. BONAPE, Avrupa tarzı bir fırın-fırın olup, rahat bir kafeteryaya dönüştürülebilir, mobilya ve kahve makinesi eklenebilir. Bu iş formatı riskleri ve maliyetleri en aza indirmek isteyenler için uygundur.
BONAPE franchise paketi şunları içerir: hazır bir fırıncılık kavramı, düzenli ağ tedarikçilerinden ekipman satın alma, bir iş rehberi, bir pazarlama standardı ve uzmanlardan kapsamlı destek. BONAPE, fırının ve fırının tüm aşamalarında danışır, optimum çeşitliliğin seçiminde yardımcı olur, fırını açmak için fırlatma ekibini ziyaret eder, eğitim ve kurslarda çalışanlara eğitim sunar. Pazarlama desteğinin bir parçası olarak, BONAPE web sitesine çıkış adresinin yanı sıra federal düzeyde reklam kampanyaları konulması planlanmaktadır.
İş modeli BONAPE avantajları: fırın işletme için minimum yatırım, üretim süreci, fırın ürünleri ve ürünleri 150'den türlü eşsiz bir formülasyon, hem de mevcut mini fırın biçimi optimize eder.
BONAPE, iş ortaklarına iki seçenekten hazır iş modeli seçmeleri için teklif verir: bir alışveriş merkezinde tam bir fırın veya bir pavyon (ada bölümü). Çıkışın biçimi ne olursa olsun BONAPE, sadece 7 hafta içinde hızlı bir açılış vaat ediyor.. Pastaneler imtiyaz BONAPE açmak için 300 bin ruble yatırım ve götürü-sum (girişi) ödeme gerektirecektir - 25 bin ruble.. Franchise ödemeleri (dönemsel ödemeler), franchise vermemektedir. Franchise veren, ürünlerini satış noktaları üzerinden satarak kâr payını alır ve iş sahibi franchise sahibi, satış karlarını yönetir.
Bir satış noktası için doğru bir yer bulmak, aylık 400 bin ruble kar edebilirsiniz. Bu gelir seviyesiyle, iş 6 ay içinde ödenecek.
BONAPE, bir Fransız fırınının cazibesini ve bir fırının pratikliğini optimize edilmiş üretim döngüsüyle birleştiren yeni bir format. Ekmek ürünleri için yüksek talep, herhangi bir ekonomik şart altında istikrarlı bir geliri garanti eder. BONAPE kavramı, tüketicinin talebine uygun olarak, ürün yelpazesini hızlı bir şekilde değiştirmenizi sağlar.
Franchise BONAPE güvenilir bir ortak, minimum risk ve yatırımların yanı sıra ürünlerin uygunluğu ve formatın tekliği ile hazır bir iştir.
Franchise fırın: yorumlar. Bir fırın için en iyi franchise nasıl seçilir
Kendi işini kurmayı hayal eden girişimciler, bir fırının açılması gibi çok popüler ve oldukça karlı bir konuya dikkat etmelidir. Sonuçta, ekmek, finansal durumlarından bağımsız olarak, tüm insanların elde ettiği neredeyse tek üründür. Bunun talebi değişmedi. Bu, fiyat artışıyla bile, her zaman satın alınacağı anlamına gelir.
Bu nedenle, unlu mamullerin üretimine ve satışına dayanan iş, piyasadaki en karlı ve talep sebebidir. Fakat aynı zamanda, görünen sadeliğine rağmen, ekmek pişirmek o kadar da kolay değil. Böyle bir üretim, birçok zorluk ve nüansın bulunduğu çok karmaşık bir süreçtir. Bu nedenle, yeni başlayan bir girişimcinin bir fırın franchiseı açması tavsiye edilir, özellikle de bu konuda birçok teklif olduğu için.
güncellik
Tabii ki, pişmiş malların kalitesi ve lezzeti, pazardaki nişınızı almanıza yardımcı olacak göstergelerdir. Bununla birlikte, uzun süredir ürünlerini sunmuş üreticilerle rekabet edebilmek için bir mini fırın düzenlerken çok zor olacak. Ama hepsi bu değil. Kendi işinizi açmak için herkesin yapamayacağı önemli miktarda para harcamanız gerekecek.
Bu durumun bir çıkış yolu franchise fırın yardımcı olacaktır. Tabii ki, her iki durumda da, girişimci yatırımlara ihtiyaç duyacaktır. Bununla birlikte, fırının elde edilen franchiseı, tanınmış bir marka altında açılan hazır bir üretim yönetimi modeli almanızı sağlayacaktır. Bu seçenekle, para kaybetme riskleri önemli ölçüde azalır.
İlk adımlar
İstekli bir girişimci tarafından tasarlanan bir fikri uygulamak, tüm eylemlerini dikkatli bir şekilde planlamayı gerektirir. Bunu yapmak için, her adım "iş planı" adı verilen bir belgeye yansıtılmalıdır. Yeni başlayanlar için, derlemek çok zor görünebilir. Bu nedenle, ilk aşamada profesyonellerin yardımını almak istenir. Ancak, bu durumda, hiç kimse tasarlananın başarısını garanti edemez. Sonuçta, beslenme alanı o kadar spesifiktir ki, tüm anları öngörmek imkansızdır. Gerçek şu ki bu yön, tüketicilerin çok farklı ve belirsiz olabilen tercihlerine dayanıyor.
Zor bir durumdan çık
Ve burada fırının franchise kurtarma için gelecektir. Bu zaten böyle avantajlara sahip bir ayarlanmış iş modelidir:
- ücretsiz personel eğitimi;
- reklam kampanyaları;
- danışma;
- ekipman satın alırken tavsiyelerin alınması;
- asgari risk sayısı;
- büyük bir ürün yelpazesi;
- zaman tasarrufu;
- kalite kontrol;
- teknolojik ve yasal destek.
Ama franchise unlu mamül veren en önemli avantaj, isim. Şöhreti sayesinde, ilk günden itibaren geniş bir müşteri akışı sağlayabilirsiniz. Bu ürünü daha önce deneyen alıcılar mutlaka satın alacaklar, çünkü en azından bundan şüphe etmeyecekler.
Avrupa'da mini fırınların çok popüler olduğu gerçeğine dikkat etmek gerekir. Fakat ülkemizde bu tip işler hala oldukça zayıf. Öyleyse neden denemiyorsun? Ne de olsa, yeni bir girişimci kendi fırınını franchise açmak için satın alınabilir. Rusya, iyi bir kâr elde etmeyi mümkün kılacak etkileyici bir niş sağlayacaktır.
İç piyasa teklifleri
Ülkemizde, mini fırın franchise sadece ürünlerin fırınlanması ve perakende satışı için değil. Onların teslimat için yanı sıra cafe-pirogovyh ve cafe-pastaneler organizasyonu için öneriler vardır. Bu pazardaki büyük yerli oyuncular çok fazla değil. Rusya topraklarında sadece "Khlebnitsa", "Stolle", Cinnabon ve diğerleri gibi ağlar çalışır. Tekliflerin büyük bir kısmı mega kentlerde - Moskova ve St. Petersburg'da.
eşlik
Yurtiçi franchise mini-fırın için cazip nedir? Tabii ki, istenirse, böyle bir üretim doğrudan evde yaratılabilir. Aynı zamanda, daha önce alınan siparişler üzerinde çalışabilir. Bu, çalışanlar için ücretlerin ve bir oda kiralamanın maliyetini içermez. Bununla birlikte, böyle bir işletme satış kanallarının yanı sıra küçük olacaktır. Başka bir şey - açılış için bir franchise satın alınacak mini üretim. Müşterilerden yapılan ekmek incelemeleri kesinlikle sadece olumlu olacaktır. Sonuçta, franchise veren sadece ürünün adını değil, aynı zamanda ürünün kalitesini de verecektir. Ayrıca, bir oda almak ve ne kadar umut verici olduğunu değerlendirmek için yardımcı olacaktır.
Fırın, köyün merkezinde yer almalıdır. Bu, herhangi bir alanın sakinlerine yaptığı ürünlerin satın alınmasını kolaylaştıracaktır.
En uygun seçenek, büyük bir yaya haritasının bulunduğu şehrin merkezi sokakları olacaktır. Franchise sahibi, kural olarak, binanın cephesinin şirket fotoğraflarına ve binaların iç mekanlarına gönderir. Şirketin cevabı dış tabela tasarımı ve iç tasarım projesinin bir taslağı olarak hizmet verebilir.
Ancak franchise sahibi bile sonra partnerinin faaliyetleri üzerinde kontrolü durdurmaz. Fırının açılışında ortaya çıkan tüm yasal konularda kendisine tavsiyede bulunur. Vergi servisi, Rospotrebnadzor ve benzeri faaliyetlerin koordinasyonu ile ilgili olabilirler.
Franchise sahibinden destek ve personel konularında olmalıdır. Bu işe alım prosedürleri ve personel kararları için geçerlidir. Buna ek olarak, yeni kabul edilen çalışanlar şirketin genel merkezinde toplanmaktadır.
Malların pazarlanmasında franchising sistemi tarafından iyi bir destek sağlanmaktadır. Tüm mini pastaneler reklâm olmaksızın reklamları kullanabilir, hesapları sosyal ağlarda tutabilir ve kendi sadakat programlarına sahip olabilir.
Cafe-Pastane
Tam teşekküllü bir toplu yemek noktası genellikle sadece pişirme konusunda uzmanlaşmamaktadır. Ve bu an, fırın sahipleri tarafından dikkate alınır. Bazıları kafeler olarak konumlandırılmış açık noktalar. Bazen çalışırlar ve lokanta olarak çalışırlar.
Kendi franchise sahip en popüler kafe-fırınlar, Cinnabon ağının temsilcileridir. Temsili ofisleri dünyanın altmışından fazla ülkede yer almaktadır ve fast food formatının bir parçası olarak kabul edilmektedir. Krem peynir ve tarçın, rulo, kapekeys, puf böreği gibi kafe-fırınlı tatlı börekler pişirin, müşterilerine kokteyller hazırlayın.
Rusya'da ve BDT ülkelerinde, bu şirket MegaGroup adlı bir şirketler grubuna ait bir ana franchise kullanıyor. Bu iş miktarındaki yatırımlar, yaklaşık on iki aylık işten sonra ödenen 3 ila 6 milyon rubleye kadar. Şebeke uzmanlarının tavsiyelerine göre, gelecekteki franchise'lar park ve eğitim, alışveriş ve eğlence merkezlerinin yanı sıra büyük yaya caddelerinde üretim yapmaya odaklanmalıdır. Bu durumda, ulaşım trafolarının (istasyonlar ve metro), yemek mahkemelerinin yanı sıra az trafik içeren yerlerden kaçınmak gerekir.
Bir cafe formatındaki bir fırın-şekerlemenin tanınmış bir franchise Volkonsky ağıdır. Moskova ve St. Petersburg, Kiev ve Nijniy Novgorod gibi şehirlerde yaygın olarak temsil edilmektedir. Başkent ve St. Petersburg'un girişimcileri için, ağ "evde" formatına sahip bir franchise uyguluyor. Benzer bir nokta, bir kahve dükkanı ve bir şekerleme dükkanı birleştirir. Alanı 40 ila 80 metrekare arasında olabilir. Bu durumda franchise yerinde üretim üretmek için gerekli değildir. Tüm gerekli ürün yelpazesi franchise veren tarafından teslim edilir. Böyle bir işin açılması 3 ila 5 milyon ruble arasında yatırım gerektirecektir.
Diğer megakentlerde, ağ kendi şekerleme veya fırıncılık üretiminin açılmasını sağlayan bir franchise paketi sunmaktadır. Şehir merkezinde yer alacak ana ekmek pastacılığının yanı sıra kendi üretiminin olmadığı dört küçük dükkan-şekerlemeden oluşmalıdır. Projenin toplam maliyeti 45 milyon rubleden başlıyor.
Cafe-Pirogov
Bu tür kurumların menüsünde ana öğe, tabii ki, turta. Yazarın, markalı veya aile tariflerinin kullanımı ile yapılır. Bu yöndeki en ünlü oyuncu "Stolle" ağıdır. Puanları sadece Rusya'da değil, aynı zamanda Belarus, Ukrayna, Birleşik Krallık ve Amerika Birleşik Devletleri'nde de bulunmaktadır. Bugün için bu yetmişden fazla pirogovyh. Bu tür kafeler, yüksek gelir düzeyine sahip premium bir kitleye yöneliktir.
Stolle network franchise'ı satın alarak, sadece herhangi bir Rus şehrinde değil, dünyanın başka bir ülkesinde de bir pirogovy açmak mümkün. Bu franchise verenin açıklamayacağı yatırım tutarı hakkında bilgi. Ancak, açıklamalarına göre, tahmini geri ödeme süresi yaklaşık 2,5 yıllık bir süre olacaktır.
Ağ, franchise marka standartlarına uyum konusunda çok titiz davranıyor. Bu, işverenle yapılan sözleşmede yansıtılmaktadır. Özellikle, ana personelini St. Petersburg'da bulunan merkez ofisinde bir ay içinde yemek pişirmeye göndermek zorunludur.
Kafe-pirogovy "Stolle" ağları, ürünlerinin teslim edilmesine büyük önem vermektedir. Bu aktivite onları zamanlarının yarısından fazlasını getiriyor.
breadbasket
Alıcılar, fırınlar ve süpermarketler tarafından üretilen ürünlerin kötü fırınlanmış ürünler olmadığını biliyorlar. Birçok pastanın yanı sıra keklerde de bulabilirsiniz. Ancak, özel tariflere sahip ürünler, müşteriler için özellikle caziptir.
Başlangıç işadamları franchise "Khlebnitsa" fırın satın alınabilir. Doğum yeri İzhevsk şehri olan bu markanın olağan kurumu, Avrupa tarzında ve masaların bulunduğu bir kahve bölgesine sahiptir. Bu şirket nispeten genç. Kuruluş yılı 2014 yılı olarak kabul edildi. 2015 yılında "Khlebnitsa" fırınının franchise bir yıl sonra kuruldu. Şebeke işletmeleri, sadece doğal içeriklerin bulunduğu tariflerde hamur işleri, ekmek ve turtalar üretmektedir.
Bugüne kadar, kendi aralarında olduğu gibi, dört franchise pastanesi de dahil olmak üzere, ürün yelpazesi, taze ekmek ve ev yapımı kekler, sıcak börek ve baget'tir. Müşterilere şekerleme ve lezzetli içecekler sunulmaktadır. Markanın özelliği asidik (üzüm veya hop) mayası üzerine yapılmış yağsız bir çerezdir. Bu çok umut verici bir franchise ekmek ekmeğidir. Sonuçta, bu tür ürünler sadece uzun depolama sürelerinde değil, aynı zamanda tam tahıllarda bulunan yararlı maddelerin yüksek içeriğinde de farklılık gösterir. Bu tür "canlı" ekmeğin fiyatı, mağazada satılan normal ürünlere uygulanan iki katıdır.
Böyle bir franchise için giriş ücreti yaklaşık yarım milyon ruble. Ve iki daha fırın açtığınızda tüm miktar iade edilir. Para onlar için ekipman satın almak için kullanılmalıdır. Ağ "Khlebnitsa" telif hakkı franchise aylık ödeme sağlamaz. Sözleşmeyi imzalarken, girişimci, markayı, gerekli tüm istişarelerin, finansman desteğinin, fırlatma ekibinin fırının açılmasındaki çalışmasının ve personel eğitiminin sağlanması şeklinde kullanma hakkına sahiptir. Buna ek olarak, franchise sahibi anahtar teslimi üretim alma fırsatına sahip.
Böyle karlı bir iş açmak için ne yapılmalı? "Khlebnitsa" zincirinden franchise alımı, yüz bin kişilik bir nüfusa sahip bir şehirde bir fırının yerini sağlar. Bu durumda girişimcinin başlangıç sermayesi 1,5 milyon ruble olmalıdır. ve yoğun bir ulaşım durağının yakınında bulunan evin birinci katında 60 metrekarelik bir oda. Bu durumda, bir mağazada bir bölüm şeklinde bir fırın-fırın franchise satın alınabilir. Alanı 35 metrekaredir. metre. Böyle bir fırının geri ödemesi 7 ay içinde bekleniyor. Bir franchise ve bir fırın-fırın var. Hesaplamalar sonucunda, yatırılan para bir yıl içinde girişimciye geri dönmelidir.
"Favori fırın"
Bu ağ, kuşkusuz, tüm alıcılar için bir favori haline gelecek olan, lezzetli ekmekleri pişirmeye yönelik kendi üretimini açmak için franchise sunmaktadır. Bu işin başarısının ana garantisi, ürünlerin kalitesi ve tadında yatmaktadır.
Bir girişimci franchise "Favori ekmek" için ne faydalıdır? Böyle bir davayı daha önce açmış olanların geri bildirimleri, bu markanın tarifi ile üretilen turta, çörek ve ekmeğin, özel bitkilerin sunduğu avantajlardan çok avantajlı olduğunu belirtiyor. Ürün raflarda saklanmayacak kadar lezzetlidir. Müşteriler, beğendikleri ürünleri satın alabilmek için "Favori Fırın" ağının ürünlerine çok düşkün oldular.
Bu üreticiden franchise tekliği aşağıdaki gibidir:
- BT geliştirmenin kullanımı sayesinde, fırının etkin bir şekilde yönetilmesine ve çalışanların çalışmalarının izlenmesine yardımcı olan bir ERP sistemi oluşturdular;
- Ziyaretçilerin istekleri doğrultusunda franchise sahibi tarafından yenilenebilecek çeşitli ürün çeşitleri.
"Dobropek"
Bu şirket, 2013 yılında Kazan'da çalışmalarına başlamıştır. 2017 baharında bu markanın ağı yaklaşık 60 adet satış noktasına sahip olmuştur.
Fırın "Dobropek" franchise satın aldı, değerlendirme sadece olumlu bırakır. Sonuçta, marka ürün çeşitliliği donmamış yarı mamul ürünlere sahip değildir. Alıcıya sunulan tüm pişmiş ürünler taze ve sıcaktır.
Potansiyel ortaklar aynı zamanda şirketin fırından "Dobropek" in nasıl başlatıldığını öğrenen franchise sahibine eğitim vermesinden de etkileniyor. Sözleşmeye bağlı yükümlülükler ayrıca, markalı fırının tüm özelliklerini açıklayan personel eğitimi de içerir. Kalifiye fırıncılar, teknolojik sürecin tüm aşamalarını derinlemesine göstermek için gerçek bir üretime de devam ediyor. Ve girişimcinin kendisine kendi işini oldukça etkili bir şekilde yönetmesini sağlayacak eğitim materyalleri teklif ediliyor. Buna ek olarak, "Dobropek" markası altındaki işletmelerin her zaman rakiplerinden farklı olmasını sağlamak için, şirket becerilerini geliştirmek amacıyla önemli personelin periyodik eğitimini yapmaktadır.