Kahve çilek reçeli çeşitli ne iyi gelir?
Bazı insanlar kahve meyve dışında reçel yapmak, ve bunu denemek istiyorum. Muhtemelen daha sert Yeşil Kuşak dışarı mümkün olduğunca gerçek meyve ve taze-bile-gerektirdiğinden zor görünüyor.
Kahve çeşitliliği ne sipariş etmeliyim?
Arka plan biraz: reçel fikri 2014 barista seçimi etrafında anne kahve ile geleneksel reçel yapımı olan Venezuela kahve çiftçi, ABD ile ortak Bir aday göstermek için bir hikaye okuma geliyor. Daha fazla arayış içine aldım.
Kahve tadı hakkında herhangi bir sorunuz bu etikete sahip olmalıdır. Bu, örneğin hakkında sorular içerebilir:
- Kahveyi daha fazla/daha az acı/tatlı yapma
- Lezzet değiştirecek
- Lezzet geliştirmek için nasıl
- Lezzet ne kadar sürer?
Sorular, ya da bir kahve dükkanında deneyimli bir sonuç yaratmaya belirli bir sonuç elde içerebilir.
Anlık kahve, sen değil "pratik yemek fasulye;" sana içkiyi yeniden kurutulmuş kahve.
Oluşturmak için hazır kahve granülleri, üretici ilk bira kahve kullanarak geleneksel yöntemler ve sonra da dondurarak kurutur veya sprey kurur kahve oluşturmak için bir çözünür toz halinde. Kurutulmuş kahve.
Hazır kahve kafein miktarı büyük ölçüde orijinal pişirme işlemi bağlıdır. Ticari anlık kahve çok büyük miktarlarda oluşturulur yana, Olası yöntemleri demlenmiş titiz evimiz daha kahve daha hızlı ayıklanıyor vardır. Bu kadar süre kafein, suda çözünür, onu alır daha fazla zaman için kafein için çıkarılan ve emilen suyu diğer bileşikler. Ve "daha fazla zaman" var olmayan bir şey bu kitlesel üretilen anlık süreci sağlar. Az ekstraksiyon süresi = daha az kafein.
İlgili sorular
İlgili sorular
Her sabah kendim çekiyorum ve büyük bir pot yapmak için damla kahve makinesi kullanın. Kahve tadımı iyi bir pot tutmak için en iyi yolu, hemen bir bira sonra kahve altında sıcak tabağı kapatmak için olduğunu buldum. Daha iyi bir tat için birkaç dakika için pot dik olsun. Aksi görüşüne rağmen, o mikrodalga ısıtma tüm kahve kalıntıları sanmıyorum. Tabii ki, tadı yaşlandıkça daha iyi değil, ama daha az toplam ısı ve ısıtma bir ısı kaynağı kahveyi bırakmak çok daha iyi. JMHO.
Öncelikle; önceden cihazınızın decalcify tavsiye ederim. Bu çok gölgeli sorunları ve tat sorunları çözebilir.
Sonra...
Akışını etkileyebilecek çeşitli sorunlar olabilir. İlk bakışta ne diyebilirim ki bunlar...
Daha İnce ve daha tutarlı biler yardımcı olabilir Grind boyutu:.
Sepete dağılımı: eğer eşit alanlarına dağıtmak istemiyorsan, biraz su yerine kahve bira etrafı sızdırıyor. Bakım dağılımını bak.
Calı: eşit Tamp, tutarlı ve biraz daha güçlü bir şekilde gerektiğinde. Bazı Barista çalıştıramazsın f calı sırasında 20 kg tamp.
Son bir not; gerekçesiyle verilen miktar için, (double espresso) bir doppio oldukça normaldir. Doppio fincan 60 ml olmalıdır. Genel olarak, 14 - kahve telvesi 16 gr 60 ml doppio olun.
Sen her zaman deneyin bir örgü dökmek gibi bu.
Ayrıca çaydanlık gibi tarif ettiği gibi olur iş de olur kaba biler (gibi bir ihtiyaç için bir Fransızca basın) ama bir Fransız basın bırakarak biler için çok uzun olacak sonucu bir overextracted acı kahve. Ama akılda tutulması bu, tamamen kullanılabilir gibi görünüyor.
Umarım bu yardımcı olur
Kupası "Yenilikçi Barista Rehberi" şekline göre espresso köpüğü etkiler ve dolaylı olarak tadı etkiler.
Açıklandığı gibi; köpük değil, kolayca buharlaşır için değerli içeriği korumak için yardımcı olur. Ayrıca, köpük içme değilken sıcak espresso tutar.
Kılavuzu, yenilikçi bardaklar kalınlığı ve dikey açı özel olarak en iyi kahve deneyimi için tasarlanmış olduğu belirtiliyor. Böylece, her yudumda at Kupası şimdi norrower kısmına kahve ve köpük sığar kahve ve köpük bir parça ve geri kalan kısmı bazı içiyorsun.
Bu biraz reklam ve ticari bir şirket tarafından hazırlanan bir kılavuzda biraz gerçeklik gibi geliyor. Oldukça kanımca bekleniyor.
İdeal latte sanat için geleneksel anlamda kabarcıklar kolayca ayırt olan yani kaba köpük ya da köpük, sıfır köpük olmalıdır. Ne istediğini elde etmek için tamamen homojen sürahi microfoam.
Iyi göre video üzerinde sunulan web sitesi var sağlamak için sıcak su.
Makinenin prensip olarak fizik anlayışı benim için soğuk sudan sıcak kahve üretmek olabilir hiçbir yolu yoktur. SSS kafa karıştırıcı alıntı
Minipresso ortam koşullarında üstünde (75°F (24°C), güzel bir kompakt Kupası (152°F (67°C) mükemmel sıcaklıkta espresso ve kalıcı krem üretir.
aslında yaklaşık ısı kaybı süreci.
Demleme yöntemi bağlıdır. Zemin ısı kaynağına doğrudan (Türk gibi) açıkta olduğu metotlarında gerekçesiyle (tekrar)/yemek/yanık kızartma başladıkları noktaya ısıtılacak izin verebilir. Bira pek çok yöntem, ancak, yalnızca kaynama ya da/kavurma/tekrar kahve çekirdekleri yakma pişirme başlatmak için gerekli olacaktır daha 210F ~ve daha az olan kaynar suya yakın açık alanları var.
Bu diğer cevapların çoğunu aslında demlenmiş sonra saklı kahve pişirme yakmaya ya da hakkında konuşmak.
Yanık tadı çoğu insan deneyimi marka bir sorunu olan büyük zincirler ile ilgili sorunuza gelince, kişi benim inanç. Hafifçe kavrulmuş veya orta kavrulmuş kahve daha, ya da kökeni geldiğini fasulye gibi kokar. Koyu kızartma, daha fazla kaynak tatlar git ve fasulye kavurma lezzetleri ile değiştirilir. Durum şu ki, kavrulmuş kahve kökeni tatlar çok hızlı (bazen bir hafta gibi kısa bir sürede) solmaya. Ancak, kavurma lezzetleri biraz daha beklemek gibi görünüyor. Daha kolay sürekli aynı tadı yakın üretmek için yapar çünkü büyük zincirler koyu kahve, kızarmış ve o karanlık lezzet bean biraz daha uzun (daha az nakliye ve depolama endişeleri) geziyorum kavrulmuş.
"Pour over kahve koni ve bir kağıt filtre" mükemmel kahve yapar. Sadece kahve aromasını ve tadını iyi öğütülmüş kahve ve sıcak su almak gerekir. Umarım bu yardımcı olur
Görünüşe göre sende var çok fazla öğütülmüş kahve sepet. Ne kullanıyorsun ağırlığı ne kadardır? Ya çok 19g bu "standart" biraz daha düşük olan hisse senedi sepeti için önerilen doz 14g gibi gözüküyor.
Gerekçesiyle dışında etrafında (halka) bir girinti (ek olarak ünlü çıkıntılı Merkezi bu model vida) grubu/dağılma ekrandan bir girinti var. Zaten iyice calı varsa, bu orada çok fazla kahve var anlamına gelebilir.
Burada bir iplik Ev-Barista üzerinde Silvia etrafında benzer bir konu. Tamped gerekçesiyle, hala kuru süre sonra kaldırılması ile PF ekleme doz -- teşhis başka bir şekilde anlatılır.
Bu makalede ayrıca kesinlikle bu konuda anlaşmazlık olsa (sadece bu makine için) genel bir önerisi olan (1-2mm) alanı yüzde 5 bir parça, bir tamped zemin ve ekran arasındaki boşluğu biraz: yaklaşık kalınlığı bırakmak doz+tampona hedefleyen bahsediyor. Başka bir makalede Ciddi Yiyor anlatılır bu konu ve notları bir "çamurlu karmaşa" neden olabilir, çünkü zemin olacak genişletin biraz zaman onlar su emer. Resim de biraz "ıslak" görünüyor; sadece resim, ya da belki de benzer bir belirti olabilir.
(14g) daha düşük bir doz deneyin ve kuru temizleme testi yapın, tamped zemin üstü ve ekran arasındaki boşluğu biraz hedefliyor.
Her şimdi ve sonra, hem de dergi ve gazetelerde kahve tüketimi zarar olarak yararları üzerinde araştırma raporları vardır. Bir kere, kötü bir şey olduğunu söylerler; bir kaç gün sonra, iyi olduğunu söylüyorlar.
Dayanmak ne?
Eğer bir filtre olarak havlu kullanarak kahvemi demlenmiş eğer ben zararlı olacağını en yaygın kağıt havlu içinde herhangi bir kimyasal madde veya boya var mı?
Güvenli ise, hiç kahve tadı etkiler mi?
Sipariş için korumak tutarlılık, Starbucks kahve kızartmalar, onların biraz daha uzun daha çok tercih edebilir. New York'ta olsun espresso tam olarak Hong Kong, ya da Yeni Delhi'de ben de senin gibi bir tat olacak olan cidden çok etkileyici. Yine de, eğer sadece ikinci 'çatlak' geçmiş kendi fasulye seven biri iseniz - espresso onların biraz da karanlık bir hayal kırıklığı kabul etmek çok acı ve çok pahalı bir bit olabilir.
Şimdi, kahveyi onlar satmak çanta verir sana bol seçenekleri - sen hala güzel bir sarışın-kavrulmuş çanta tek kaynağı Arap birçok yerlerde. Eğer orada süt ile bir şey sipariş etmek istiyorsanız, o zaman muhtemelen karanlık sadece fasulye gerçekten tadı nasıl fark edeceksiniz - muhtemelen sadece kahve tadını çıkaracaksınız.
Ancak, espresso temelde su veya çok az süt ile espresso kesilmiş düz, ya da bir içki almak eğilimi varsa, hava biraz burnunu başparmak olabilir. Daha sonra, mülayim bir fincan üzerinde ish damla her gün acı gibi bir espresso almak istiyorum.
İnsanlara fırsat verirseniz şikayet için seviyorum. Eğer espresso onların seviyorsan, zevk değilse, diğer espresso içmek :)
Dev perakendeciler tarafından satılan fasulye ben harika olduğum söylenemez. (Ve çoğunlukla ucuza) kahve bu kadar önemli miktarda hareket eden çoğu şirket, özellikle kaliteli ikinci olarak büyük bir hacim temin eden bir tedarikçi arıyoruz. Bu fasulye kavurma karanlık etkin (veya bunların eksikliği) kökeni tatlar gizler ve tekdüzelik belirli bir düzeyi sağlar (sürekli kızartma tadı alacaksınız). Fasulye sıralama veya kızartma kaza üzerinde sadece pazara ürün alma maliyetini ve karmaşıklığını eklersiniz sonra başka bir şirkete satışı bu tür beri yanmış yemek artıkları vardır "" olası değil.
Bu yıl gezileri tırmanma böylece taşınabilir espresso makineleri araştırmaya başladım/biraz yürüyüş yapmayı düşünüyorum. Ben buldum bu ürünleri ve ayrıca bu ESPRESSO GO (bu gerçekten beni çok heyecanlı ve ben kesinlikle elde bir). Tam farklar dışında fiyatı ne hiçbir fikrim - ilki çok daha pahalı. Espresso tercih ederim seninle çok fazla ekipman alıyorsun gerektirmeyen açık bir gezi iyi bir kahve hazırlamak için herhangi bir eski okul hile olup olmadığını bu muhtemelen gerçekçi değil ama farkındayım merak ediyordum. Ayrıca, fasulye ne tür bir geziye götürecek ve nasıl bunları saklamak ister misin?
Daha fazla kahve deneyin. Su litre başına bir çay kaşığı (4 yemek kaşığı değil) 1/4 fincan kullanın, ben ve oğlum iki kez bu miktarda kullanır gerçekten şok seviyor.
"Hario Seramik Kahve Değirmeni"gibi manuel kahve değirmeni.