- Barbekü yapmak için malzeme seçimi
- Barbekü satın almak için değişken fiyatlar
- Yeterli ve düşünceli bir kurulum
- Odun ve kömür
- Barbekü'inizi oluşturmak için kurallara uyun
- Verimli bir montaj barbekü
- Barbekü için bir şömine
- Barbekü: isteğe bağlı aksesuar...
- Barbekü temizliği
- Sabit mangalınızı koruyun
- 8 barbekünün karşılaştırılması: editörlerin görüşü
Kitte veya planlarda inşa edildiğinde, sabit bir barbekü biraz sabırla çok çaba harcamadan yapılabilir. Sadece şartlar: mahallesine ve mevzuatına saygı göstererek doğru modeli ve yeri seçin. İşte karşılaştırmalı sonra editoryal düşüncesidir.
Prefabrik elemanlardan oluşan veya "ev" yapılmış, barbekü * sabit, adından da anlaşılacağı gibi, taşınması amaçlanmamıştır. Her detayda düşünülmesi gereken bir yapı. Başlamadan önce bazı parametrelerin dikkate alınması gerekir.
* (veya Barbekü, kısaltılmış haliyle)
Barbekü yapmak için malzeme seçimi
Her şeyden önce:
Barbekü beton, hafifletilmiş veya hücresel, doğal veya sulandırılmış taş veya tuğla olabilir.
- Hücresel beton, piyasadaki en pahalı çözümdür.
- Doğal taş, dayanıklılık garantisi verir, ancak sulandırılmış taştan daha pahalıdır.
- Refrakter tuğla için, 1000° C'yi aşan sıcaklıklara dayanabilir Mükemmel bir ısı taşıyıcısı olmasının yanı sıra, diğer malzemelerden daha uzun ömürlüdür.
Seçiminizi yönlendirmek için göz önünde bulundurulması gereken bir diğer önemli kriter: ev.
Sabit mangal esas olarak ahşap veya odun kömürü ile çalışmak üzere tasarlanmıştır, evin büyüklüğü göz ardı edilemez. Boyutunun, "tur" sayısını sınırlandırarak, az ya da çok pişirme yeteneğine bağlı olduğundan bahsetmiyorum bile. Bacalı veya bacasız sabit barbeküler olduğunu unutmayın. Gerçek bir duman tahliye sistemi, mahallenin huzurunu korurken konuklara konfor sağlar.
Son olarak, bazı modellerde güzel bir tezgah yüzeyi ve ihmal edilemez bir depolama alanı vardır.
Barbekü satın almak için değişken fiyatlar
Ticari olarak (GSB, bahçe merkezleri, süpermarketler, vb.) Veya internette dağıtıldığında, beton için 150 €, tuğla için 300 € ve beton için 500 € 'dan giriş seviyesi barbeküler vardır. sulandırılmış veya doğal taş.
En iyi kalite / fiyat oranını arıyorsanız, malzemeye bağlı olarak 500 ile 1500 € arasında bir değere ihtiyacınız var. Birden fazla aksesuarla sunulan üst seviye cihazlar genellikle 2.000 Euro'yu aşıyor. Mangalınızı doğrudan bir zanaatkârdan veya web'den de alabilirsiniz (fabricant-barbecue.com). Son olarak, kendiniz inşa etmek, düşündüğünüz sürece, finansal olarak avantajlı olabilir.
Yeterli ve düşünceli bir kurulum
İdeal olarak, cephenin kararmasını önlemek için mutlaka eve takılmadan, terasın, havuzun veya evin genişlemesinin yanında sabit bir barbekü bulunur.
Komşunun çitinden veya bitişik duvarından en az bir metre uzağa yerleştirilmelidir. Her durumda, herhangi bir yangın riskinden kaçınmak için ağaçsız, en az 1,50 m'lik bir alanda açık bir alan seçmek önemlidir.
Ayrıca, duman evin içinde veya komşuda yayılmaması için yönlendirici bir sorudur. Barındırmak veya hakim rüzgarlara karşı yerleştirmek daha iyidir.
Ek olarak, yere yerleştirilmesi sağlam ve düz bir taban gerektiren ağır bir iştir (bazen 500 kg'dan fazla). İdeal olanı 350 kg / m'ye ayarlanmış betonarme bir döşemedir.3.
Odun ve kömür
En yaygın model (satışların% 65'i) ve en ekonomik model odun ve / veya odun üzerinde çalışır. Bu yakıtlar et için benzersiz bir tat sağlar, kullanımı kolaydır (çubuklar, kömür çuvalı, sürgünler), ancak çok fazla duman yayarlar.
Ateşin yakılması, közlerin alınması yaklaşık 30 dakika sürdüğü için daha fazla bilgi ve sabır gerektirir.
Kül çekmeceli bir model tercih edin. Bazıları, dahili gaz brülörlerine ek olarak kalabilir.
Sadece bir tutucu kullanarak bir şişeye (propan / bütan) bağlayın.
Başlangıç hızlı (5 dk.) Ve anlık sıcaklığın ayarlanması. Bununla birlikte, dikkatli olmaları (şişeyi kullandıktan sonra kapanma, hortumun sıkılığını kontrol etme, brülörleri temizleme) ve bir yağ tutucusu gerektirirler.
Barbekü'inizi oluşturmak için kurallara uyun
Zeminde 1,50 m'den daha yüksek sabit bir barbekü ve 2 m2'den daha büyük bir alanın yapılması planlanıyorsa, inşaat ruhsatı zorunludur. Ev korunan bir alanda ise aynı şey geçerlidir.
İznin gerekli olmadığı durumlarda, belediyede iş ilanı beyanı vermeniz tavsiye edilir, çünkü sabit mangal kaldırılamaz bir yapıdır.
Satın almadan önce, ürünün Fransız düzenlemeleri tarafından istenen standarda uygun olduğunu kontrol etmek daha iyidir: NF 009 (sabit ahşap model) ve NF EN-498 (sabit gaz modeli) ve bu logo AK ambalajına yapıştırılmıştır.
Verimli bir montaj barbekü
Montaj için kullanılacak ürünler mangalın malzemesine ve aynı zamanda ocağın yapısına da bağlıdır (ocaklar, ateş tuğlaları, dökme demir...). Uygun yapıştırıcılar, harçlar veya çimentolar için üreticinin kılavuzuna bakın.
Torbalı ürünler, mala montajı için bir olukta su ile karıştırılmalıdır.
Ekstruder tabancasına uygulanacak kartuşta daha pratik, daha hızlı ve daha az dağınık ürünler mevcuttur.
Üreticilere göre, kartuşlar kitin bir parçasıdır veya ek olarak satın alınabilir.
Barbekü için bir şömine
Barbekü duman oluşturur, komşulara gitmemesi sağlanmalıdır. Konukların seviyesinin üzerindeki tahliye de istenmektedir. Dumanların iyi bir şekilde boşaltılmasını sağlamanın yanı sıra bacaları olan modeller daha iyi bir pişirme rahatlığı sunar.
Barbekü: isteğe bağlı aksesuar...
Kit içindeki modeller en az pişirme yüzeyine uyarlanmış bir ızgara içerir.
Karar vermeden önce, çentiklerdeki ayar kolaylığını ve ızgara çubukları arasındaki boşluğu (20 mm maks.) Kontrol etmek için tereddüt etmeyin.
Kulpların ergonomisini, bütünün dengesini, aksesuarların saklama olanaklarını test etmek için de yararlanın...
Son olarak, her şeyi dışarıda pişirmek istiyorsanız, coveted barbekü modeli (rotisserie, griddle, cover...) ile sunulan aksesuar çeşitlerini yakından incelemek ilginç değildir.
Ancak, fiyatlar hızla yükselebilir! Acele etmemek ve rekabeti oynamak en iyisi.
Barbekü temizliği
Kömür ızgarasının kül toplayıcısı (veya bir gazlı barbekünün gaz toplayıcısı) temizleme işini azaltır.
Hiçbir feribot sağlanamadığında, bir "ev yapımı" eklemek mümkündür. Ancak uyarlama çok hassastır: malzeme ve boyutlar gerçekten de verimli bir geri kazanıma ve güvenli kullanıma izin vermelidir.
Sabit mangalınızı koruyun
- Izgaralamaya başlamadan önce, kurumla kaplanmış parçaları geleneksel bir deterjanla ovalayarak temizlemeyi unutmayın.
- Şömineyi, kullanılan yapı malzemesine uygun ürünlerle temizleyin.
- Kül tablasının durumunu kontrol ediniz.
- Son olarak, ortaya çıkabilecek çatlakları onarın.
- Kullanım süresinin sonunda, gelecek sezonda tamir etmek için çok fazla zaman harcamamak için kapsamlı bir temizlik istenmektedir.
- Pişirme aksesuarlarıyla ilgili olarak (ızgara, et lokantası...), doğrudan bir sprey veya sprey yağ çözücü püskürtün ve birkaç dakika bekletin. Bir tel fırçayla ovalama ve ardından temiz suyla durulama, bu sonraki ızgara için tüm aksesuarları bulmanıza yardımcı olacaktır.
8 barbekünün karşılaştırılması: editörlerin görüşü
8 adet kendinden montajlı mangalın karşılaştırmalı masasını keşfetmek için tıklayınız: