marul (Lactuca sativa), küçük yumuşak yapraklı salata tırtıklı veya kıvırcık, yeşil veya kırmızı, bahçelerimizdeki sebze bitkileri arasında hiç şüphesiz en iyi bilinenidir.
Aslen Avrupa ve Asya'dan, doğdu yabani marul genellikle ılıman bölgelerde yol kenarlarında bulunur.
- Ayrıca oku : marul için ekim, yetiştirme ve bakım
Marul ve sağlığa faydaları
- Marul, besin zenginliği eşsiz. Işık ve ferahlatıcıdolu mineraller, nın-nin vitaminler ve besinler vazgeçilmez.
- Tüketip tüketmediğinize bağlı olarak yeşil yapraklar dışında veya kalpdaha çok beyaz, aynısına sahip olmayacaksın besin alımı. Bu nedenle, hepsinden yararlanmak için her ikisini de tüketmek tercih edilir. faydalar ve marulun sağlık yararları.
- Marul, önemli birfolik asit önemli bir rol oynayan (B9 vitamini) yenileme hepsinden hücreler vücudun.
- Onun sayesinde liflermarul, yüksek etkili bir besindir doyurucu minimum sağlarken kalori. Marul, sindirim fonksiyonlarını düzenler, sindirim ve taşıma. Tabi iseniz kabızlıkertesi sabah dinlenmeyi ve bağırsak çanağının boşaltılmasını kolaylaştırmak için marulu akşam tüketmek daha iyidir.
- Karşı yararlı etkileri olduğu gösterilmiştir. idrar tutma ve visseral tıkanma. O sakinleşiyor iltihaplar acı verici karaciğer, of kesecik ve bağırsaklar.
- Alkol formunda (alkolde maserasyon) marul, % 30 kan şekeri seviyesi şeker hastalarında.
İç kullanım
Kaynatma marul (Litre suya 100 gram yaprak) uyku başlangıcını ve bağırsak geçişini destekler.
Sıcak kümes hayvanları pişmiş yapraklarla yapılan marul, kaynar ve beyazlatır.
Faydaları için marul yetiştirmek
- Eğer istersen marul yetiştirmek sebze bahçenizde, ihtiyacı olduğunu bilin maruziyet yarı gölgeli, çok sıcak değil ve zemin zengin, serin, humus benzeri ve iyi drene. Getirmeyi unutma gübre ekimden önceki sonbaharın yanı sıra tamamlayıcı organik gübre. Dünya kalmalı ıslak kalıcı olarak.
- Tenceremarul yetiştirmek eğlenceli ve yapması kolaydır.
- Bitkilerinizi kurunMart ve Ekim arası.
- Uyarı salyangozlar, salyangozlar ve tırtıllar, marulu çok severler. Onlara dikkat et, yay kül bitkilerin etrafında veya bir Çan onları uzak tutmak için.
Yemek pişirmede marul ve özellikleri
- Marulu yıkayın çok soğuk su hazırlamadan hemen önce. Sıkmak bir bezde veya bir salata sepetinde. Salata, kuruysa yapraklarda en iyi şekilde tutunur.
- Sırayla değil oksitlemek yapraklar ( C vitamini), daha iyi yırtmak bıçakla kesmek ve sadece son dakikada yapmak yerine marul.
- Marulunuzun tadını çıkarmak için, büyüdükçe kesin ve hemen yiyin çünkü o solanlar ve onu kaybeder beslenme özellikleri çok hızlı ( C vitamini özellikle). Yine de yapabilirsinTut buzdolabının dibinde birkaç gün, etrafı bir bezle veya delikli bir plastik torba içinde.
- Buzdolabında,elmalar, armutlarve muz Marulun çürümesine neden olan bir gaz olan etileni açığa çıkarır.
- Esas olarak marul tüketirsek selayrıca lezzetli olduğunu bilin çorba !
Besin alımları ve besin değeri
Marul, çiğ olarak 15 kcal / 100 g, pişirildiğinde biraz daha az sağlayan sindirimi kolay bir salatadır. Özellikle B9 vitamini, C vitamini ve B3 açısından zengindir, aynı zamanda potasyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum açısından da zengindir. Düşük kalorili diyetlerde şiddetle tavsiye edilir.
- Keşfetmek : marul hakkındaki tüm yazılarımız ve tariflerimiz