Arpacık Soğanlı Kuskus
Çok lezzetli ve pratik bir pilav tarifi, et yemeklerinin yanına harika bir garnitür. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
500 gr. kuskus
250 gr. arpacık soğanı
1 adet büyük boy havuç
100 gr. tereyağı
2 adet domates
Tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
İlk olarak havucu ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Soğanları ayıklayıp iyice yıkayın. Daha sonra tereyağını yakmamaya dikkat ederek kızdırın. Arkasından soğanları hafifçe pembeleştirip bir kenara alın.
Domatesleri yıkayıp ikiye kesin ve güzelce rendeleyin. Kalan yağda kuskusu kavurun. Üzerine soğan, ve havuçları katın. Daha sonra domates rendesine tavuk suyunu ekleyip 2 litreye tamamlayın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Arkasından kuskusa katıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin . 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.