Yapımı kolay tavuk bohçası, hem sunumu güzel hem de tadı nefis bir lezzet. Yarım saat bile sürmeden hazırlayabileceğiniz tavuk bohçası, akşam yemekleri için ideal bir menü.
Gerekli malzemeler:
5 tane patates
200 gram mantar
2 tane tavuk göğsü
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tane yumurta
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
Tavuk bohçası tarifi:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayıp, bir miktar sıvı yağ ile kavurun.
Ardından soğanların içine ufak ufak doğranmış mantar ve küp küp doğranmış tavuk etlerini ilave edin ve karıştırarak kavurun.
Tavuk suyunu salıp tekrar çekince içine tuz ve karabiberi döküp, karıştırıp ocaktan alın.
Haşlanmış patatesleri çatalla iyice ezin ve içine un, yumurta sarısı, kaşar peyniri, tuz döküp karıştırın.
Hazır hale gelen hamurdan iri parçalar koparın ve avcunuzda yuvarlayıp açın.
Hamurun ortasına mantarlı tavuklu karşımdan koyup, hamuru bohça gibi kapatın.
Tavuklu hamurları önce galeta ununa sonra mısır ununa boca edin ve yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.