Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Bayat ekmek köftesi için gerekli Malzemeler
- Yarım bayat ekmek
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarıp paket kabartma tozu
- Yarım demet maydanoz
Kızartmak için: Sıvı yağ
Bayat Ekmek Köftesi Tarifinin Hazırlanışı:
- Bayat ekmekleri küçük parçalara bölüp yoğurma kabına alın.
- Ekmeğin kuruluğuna göre bir kaç kaşık süt ile ıslatın.
- Soyup yıkadığımız soğanı rendeleyin.1 adet yumurta kırıp baharatları ve tuzu ekleyin
- Yarım paket kabartma tozu ve yarım demet maydanozu minik doğrayın.
- Güzelce yoğurun. Eğer kuru olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Köfte hamuru cıvık olursa biraz daha bayat ekmek ekleyebilirsiniz.
- Yoğurduktan sonra yuvarlak ve ince köfteler yapın.
- Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…