Kıbrıs Usulü Muhallebili Tatlı
Kıbrıs Usulü Muhallebili Tatlı
Malzemeler
► 1 Paket baklava yufkası
Üzeri İçin
► Antep fıstığı
Üzeri İçin
► 1 Litre süt
► 12 Yemek kaşığı şeker
► 10 Yemek kaşığı irmik
Şerbeti İçin
► 2 Su bardağı su
► 2 Su bardağı şeker
► 1 Yemek kaşığı limon suyu
- Tatlının öncelikle şerbetini hazırlayalım. Tencereye şekeri suyu katıp kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyip 5-6 dakika sonra ocaktan alalım.
- Ardından muhallebiyi hazırlayalım tencereye sütü, irmiği, şekeri katıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
- Baklava yufasından birtane alalrak uzunlamasına ikiye katlayalım. Soğumuş olan muhallebiden bir kaşık alarak yufkanın en ucuna koyalım. Yufkayı üçgen şeklinde saralım diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırladıktan sonra fırın kabına dizelim.
- Tatlıları önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. Tatlılar piştiğinde sıcak sıcak ılık şerbeti dökelim. tatlılar şerbetini çektiğinde servis tabağına alalım üstünü antep fıstığı ile süsleyelim. Afiyet olsun.