MENÜ 1: Bebek Lor Peyniri Günü
Yapılışı:
Yarım litre pastörize sütü kaynatın. Kaynamaya başladığında içine damla damla limon suyu ekleyin. Süt kesiği tencerenin dibine iyice çökecek ve ayrışacaktır. Temiz bir tülbent ile süzüp sıkın ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Yapılışı:
1 küçük boy patates, yarım havuç , yarım yumurta kadar kereviz ve 1 tatlı kaşığı iri bulguru iyice pişirin.1 tatlı kaşığı zeytin yağ ekleyin. İyice püre haline getirin. 60 ml devam sütü ile karıştırarak çorba haline getirin. Yaz mevsiminde bu çorbayı enginar ile hazırlayın.