Her şeyi seviyorsanız, kabak yulaf ezmesinden çorbaya ve yöntem (yol!) Daha fazla ekleyebileceği lezzetli lezzeti ve güzel rengi anlıyorsunuz. Farkında olmayabileceğiniz şey, balkabağının bu yemeklere getirdiği şeydir. Tarifleri çok daha besleyici hale getirmekten krem olmadan zengin, kremsi bir yapı ödünç vermeye kadar, burada balkabağı mutfağınızda yıl boyunca bir bileşen yapmayı düşünmek için tüm nedenler.
Kalorik olarak yoğun pişirme malzemelerinin yerini alabilir. Pişmiş ürünlerde, yağlara ek olarak kalorileri en aza indirmek için satın alımda bir miktar yumurta, tereyağı ve balkabağı ile yağ değiştirebilirsiniz, Maggie Michalczyk, RDN Chicago merkezli bir kayıtlı diyetisyen ve mükemmel büyük büyük yazarın yazarı Kabak yemek kitabı. Genel öneri:
1 yumurta = 1/4 su bardağı kabak püresi. 1 büyük yumurta başına yaklaşık 50 kalori tasarrufu sağlar.
1 su bardağı tereyağı = 3/4 su bardağı püresi. 1 su bardağı tereyağı başına yaklaşık 1.570 kalori tasarrufu sağlar.
Yağ için eşit miktarda balkabağı (bu nedenle tarif 1/2 su bardağı yağ gerektiriyorsa, 1/2 su bardağı kabak kullanın). 1/2 su bardağı başına yaklaşık 925 kalori tasarrufu sağlar.
Bununla birlikte, her tarif farklıdır, bu nedenle bu biraz deney yapabilir. Ayrıca, pişirdiğiniz her şeye kabak aroması ekleyeceğinizi unutmayın. Genellikle bu harika, diğer zamanlarda, çok fazla değil.
Nem ekler. Kabak püresi yaklaşık yüzde 90 sudur. Böylece pişmiş mallara eklediğinizde, Pumpkin, çörekler, ekmek ve kurabiyelerinizi hafif tutmaya yardımcı olur.
Biraz peynirin yerini alabilir. Michalczyk, “Balkabağının kremsi, kalın yapısı, Mac gibi yemeklere, peynir veya risotto gibi krema eklemek için en iyi tamamlayıcıdır” diyor. “Peynirle hızlı bir şekilde karıştırılabilir, tarifler biraz daha turuncu bir renk tonu sağlar.” Pumpkin’in dokusu sayesinde, tariflerde peyniri bile kesebilirsiniz, ekliyor, bu da onları hafifletebilir. Peyniri kesmek benzer şekilde daha az sodyum gösterir, bu da kalbiniz için çok daha iyidir.
Beta-karoten ile doludur. Vücudumuz, bitkilerden beta-karoteni A vitaminine dönüştürür. A vitamini bağışıklık, görme ve üreme için ve organlarımızın düzgün bir şekilde işlev görmesine yardımcı olmak için gereklidir. Sadece yarım bardak balkabağı püresi, A vitamini için önerilen tüm ihtiyaçlarınızı sağlar.
Antioksidanlar sağlar. Beta-karotene ek olarak, balkabağı da Lutein ve zeaksantin ile birlikte E’nin yanı sıra E’nin v vitaminlerini de verir. Bunların hepsi, ücretsiz radikallerden kaynaklanan ve farklı hastalıkların tehlikesini en aza indirebilecek şekilde mücadele hasarına yardımcı olan antioksidanlardır.
Harika bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini, kan pıhtılaşması ve sağlıklı kemikler için çok önemlidir. Yarım fincan balkabağı püresi günlük ihtiyaçlarınızın yüzde 16’sını sağlar.
Bu bir potasyum kaynağı. Bu Mighty Mineral, Michalczyk’i açıklar. Aynı şekilde uygun potasyum almak daha düşük yüksek tansiyona yardımcı oluyor gibi görünmektedir. Yarım fincan balkabağı püresi günlük ihtiyaçlarınızın yüzde 5’ini sağlar.
Harika bir lif kaynağı. Fiber dolu bir diyet içeren büyük sağlık ve sağlıklı yaşam faydalarına rağmen-çok daha iyi kilo uygulamasından, iyileştirilmiş kalp sağlığı ve sağlığına kadar, daha düşük diyabet tehlikesi ve bazı kanserler-hala birçok insan besindir. eksik. Michalczyk, sindirim sistemi işlevimize iyi yardımcı olmak için fiber ihtiyacımız var. Yarım bardak balkabağı püresi, günlük hedefimizin yüzde 10’undan fazlası olan 3,5 gram life sahiptir.
Tohumlar da besin güç merkezleridir. Genellikle pepitas olarak adlandırılan balkabağı tohumları demir, lif, sağlıklı yağlar ve çok daha fazla besin sağlar. Onları fırlatmak yerine, kurutmak için bir durulama ve bir dab sağlayın ve daha sonra bunları bir ekstra virgin zeytinyağı ve bir tuz serpme ile bir fırın tepsisine atın. 165 ° C’de (165 ° C) 20 ila 30 dakika veya gevrek ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşağıdaki Fitbit blogundan tercih ettiğimiz balkabağı tariflerimizden birkaçını deneyin.
İşte Julianne Hough Kahvesini Nasıl Kababası Nasıl Yükle (Gerçek Kabak Tadı Latte)
Kızılcık ve pepitas ile gece yulaflarında balkabağı
Pumpkin çelik kesilmiş yulaf
Bu bilgi akademik işlevler içindir, ancak tıbbi tanı veya tedavinin yerini almaz. Bir sağlık ve sağlıklı yaşam sorunu veya koşulunu teşhis etmek veya tedavi etmek için bu bilgileri kullanmamalısınız. Diyetinizi değiştirmeden, uyku alışkanlıklarınızı değiştirmeden, takviye almadan veya yeni bir fiziksel uygunluk rutini başlatmadan önce her zaman doktorunuzla denetleyin.
Brittany Risher Englart
Brittany Risher serbest malzeme stratejisti, editör ve yazardır. Sağlık ve sağlıklı yaşamın yanı sıra, akıl sağlığı ve zindeliği ve kadın sağlığı için bir coşku ile kapsar. Müşterileri arasında ileri, Sonima, Elemental, Zocdoc, erkek sağlığı ve kadın sağlığı bulunmaktadır.