1 kg olarak satılır. Patates çok yönlü ve çok besleyici bir kök sebzedir. Nispeten ucuzdur ve birçok evde temel besindir. Patlıcangiller ailesine ait olan patatesin dünyada yaklaşık 2 bin farklı türü yetiştirilmektedir. İçerdiği yüksek karbonhidrat ve nişasta nedeniyle çok da sağlıklı bir besin olarak görülmeyen patates, aslında lif, potasyum, B6 ve C vitamini kaynağıdır. Antioksidanlar açısından zengindir. İçerdiği dirençli nişasta ile kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Sindirim sistemini destekler, glutensizdir ve doyurucudur. Patates pek çok şekilde pişirilebilir ve bu pişirme yöntemlerine göre besin değerleri ve sağlığa faydaları değişir. Kabuğunu soymadan, buharda ya da fırında pişirmek, patatesi tüketmenin en sağlıklı yoludur.
Patates Yemeği Tarifi: 6-8 adet patates 1 büyük soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı salça Pul biber Tuz
Tencereye yağı ve küçük küçük doğranmış soğanları koyun. Soğanlar kavrulurken patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Soğanlara salça ve pul biberi ilave edip karıştırın. Daha sonra patatesleri ilave edin. Üzerine çıkacak kadar su ilave edin. Kaynadıktan sonra tuzunu koyun ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.