Olumsuz Millet kahve dondurma hakkında ne kadar ilginç.
Dondurma kahve gerçekten iyi şeyler yapmak için test edilmiş birkaç yerde vardır.
1) iyi bir şey kavrulmuş fasulye (ve tat) - mümkün olduğunca kavurma sonra bırak ve sadece dondurulmuş/donmamış bir kez olduğunda.ömrünü uzatır
burada bir hakem gider ayrıntı bir tat karşılaştırma arasındaki dondurulmuş ve taze sürümleri.
ÜÇ sayfadan alıntı (!) bu zengin değerlendirme
Kahven kullanılabilir ömrünü en üst düzeye çıkarma: Dondurma çok taze kahvenin tazeliğini korumak uygun bir yöntemdir. Tam olarak uzun kahve kullanım ömrü kullanım ömrü en az 8 hafta kadar uzandığını hemen donmuş olduğunu biliyoruz, ancak donma bilinmiyor ile genişletilmiş olabilir. Bu deney, çok özel bir metodoloji istihdam edildi ve şimdiye kadar tam olarak sapma ve iyi sonuçlar almak için bekleyebilirsiniz nasıl geldiği belli değil. Kullandık daha önce dondurulmuş kahve hemen kavurma, yaklaşık bir saat içinde, (-15°C / -26°C) çok soğuk bir dondurucuda yarı hava geçirmez ambalajında sonra donduruldu. Sonra dış havaya maruz kalan, azaltılması veya yoğuşma olasılığını ortadan kaldırarak önce çözülmüş, sadece bir kez, aynı ambalaj içinde oldu.
Yani, espresso için 8 hafta iyi.
8 dondurucu arkada oturan koyarak sonra sıkışmış fave buğday bir çanta buldum kişisel bir not:. Özellikle o fasulye mevsimi olmadığı zamanlarda Wow, dökün üzerine lezzet ile çok hoşnut oldum. Hile gibi hissettim :)
PEKİ neden kendiniz deneyin değil mi? sezon dışında zevk tatlar sevdim bundan memnun ay olabilir.
2) (sanırım) bristol işe bir son bit kasten gecede taşlama önce doz donma oldu. Fasulye bit donmuş zaman daha düzgün bir şekilde eziyet gibi görünüyor.
Endüstriyel bir bakış açısından, ekstraksiyon verimi çok önemlidir. Soğuk kahve çekirdekleri taşlama daha homojen bir parçacık dağılımı üretir, azalan parçacık boyutu ile. Azalan parçacık boyutu nedeniyle daha geniş yüzey alanına çıkarma hızlandırmak eğilimi olsa da, artan tekdüzelik tamamlanması için çıkarılan atılır ki boşa fasulye miktarını azaltmak gerekir. Ya kahve çekirdekleri veya çapak iken aktif soğutma enerji tüketiyor, soğuk kahve öğütme yararı daha küçük parçacıklar daha verimli çıkarma ile bu maliyet ofset.
Bu nasıl - ve bu tat için güzel bir şey yapıyor. Bu kaplı Doğa! doğru olmalı
en iyi m.c.
PS - kavrulmuş fasulye saklama, hava beri oldukça iyi olan bir kaç tane ışık bile daha (daha fazla araştırma ışık şaşırtıcı kalitesini etkiler gösterir) büyük katil:
- vacu vin - bu bir ABD amazon link Görmek -onlar yapmak türü kutu kelimenin tam anlamıyla berbat bir hava ile bir el pompası -ve bu gerçekten ekstra hava - genellikle ben koydum torbaya konteyner yerine gevşek fasulye ve sonra ayıklamak ve ne zaman dışarı çanta gibi oldu vacume dolu - cool!
- coffeeVac - başka ürünleri bağlantı için bilgi çok süper çok az dırdır etmeyi - ama bir vacume - onun kapağı presler hava dışarı.
- Hava bağlantısı yeniden olduğu gibi coffeeVac ama daha fazla ilgisini çeken coffeeVAC - teneke olduğunu paslanmaz çelik; bu dalan kapağı dışarı iter potansiyel olarak daha fazla hava beri squihes aşağı seviye kahve.
bu her zaman her kullanarak benim deneyim, CoffeeVac, bu VacuVin frech eğer onları ya da daha fazla birkaç hafta içinde tutmak isteyen varsa esp en değer verdiğim fasulye güveniyorum ve Hava sahası - Evet bende çok ama değerinden fazla ilgisini olabilir kullanırım - çok şey üst iki kapak: pompayı alıp içine düşüyor kullanmak için en kolay yoldur.
Her neyse, coffeeVac olası en uygun ve etkilidir.
en iyi m.c.