Zafer Gedik, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Fizik Bölümü’nden 1987’de lisansını aldıktan sonra Bilkent Üniversitesi Fizik Bölümü’nde 1989’da yüksek lisansını ve 1992’te doktorasını tamamladı.
Araştırma konuları, kuantum enformasyon kuramı ve kuramsal yoğun madde fiziğidir.
1987-2002 yılları arasında Bilkent Üniversitesi, 1990 yılında IBM Zürih Araştırma Laboratuvarı’nda, 1993-1994 yıllarında ABD’de Johns Hopkins Üniversitesi’nde, ve 1997’de İtalya’da CNR Instituto di Cibernetica çalışmıştır.
2002 yılından beri Sabancı Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi öğretim üyesidir.