Bira, şarap vb. sıvıların veya pancar, patates nişastasının şekere dönüştürülmesi sonucu ortaya çıkan glikoz çözeltilerin mayalaşmış özlerinin damıtılmasıyla elde edilen, kokulu, uçucu, yanıcı, renksiz sıvı, C2H5OH, ispirto, etanol, etil alkol.
Her türlü alkollü içki
Örnek:
Nefesleri alkol kokan bu kimseler pis paçavralar giyinmişlerdi. P. Safa
Doymuş karbon atomuna bağlı hidroksil grubu içeren bileşikler.
Yapısında primer alkol özelliğinde, renksiz, uçucu ve tutuşabilir bir alkiloksit bulunan, CH3 - CH2 - OH formülüyle gösterilen damıtılmış sıvı.
Hidroksil gruplarına sahip hidrokarbon yapısında organik bileşik grubu.