Un Helvası
Malzemeler
2 su bardağı un
125 gram tereyağ
2 su bardağı kaynar su
1,5 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Tereyağı yapışmaz bir tavada ya da tencerede eritilir.
Un ilave edilerek kavrulmaya başlanır. Rengi açık kahveye dönene kadar devamlı karıştırılarak, kısık ateşte kavrulur.
Kaynar su ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.
Suyunu çekince -ki hemen çekiyor- yavaş yavaş şekeri ilave edip iyice karıştırın.
Altını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra servis yapabilirsiniz.