Bu salatanın birçok çeşidi vardır ancak semizotunun yanı sıra genellikle dilimlenmiş soğan, domates, salatalık, kişniş, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanır. Salata, basit bir tuz ve karabiber kombinasyonu ile tatlandırılır. Malzemeler basitçe karıştırılır ve daha sonra salata, tercihen her türlü et, balık veya sebze yemeğinin yanında servis edilebilir.
Semizotu Salatası Tarifi
Semizotu Salatası İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik
1 demet semizotu
2 adet orta boy domates, küp şeklinde doğranmış
1 adet salatalık, küp şeklinde doğranmış
1/2 demet taze soğan, ince doğranmış
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Semizotu Salatası Nasıl Yapılır
Semizotunu yıkayın ve yapraklarını saplarından ayırın. Yaprakları bir salata kabına yerleştirin.
Küp şeklinde doğranmış domatesleri, salatalığı, ince doğranmış taze soğanı, taze maydanozu ve taze dereotunu semizotunun üzerine ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırlanan sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırın.
Semizotu Salatası’nı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece tatlar birbirine karışır ve salata soğur.
Servis yapmadan önce üzerini taze maydanoz veya dereotu yapraklarıyla süsleyin.
Semizotu Salatası, genellikle öğle veya akşam yemeklerinde yan yemek olarak servis edilir. Tarifi kendi zevkinize göre ayarlayabilir ve isteğe bağlı olarak baharatları veya sosları değiştirebilirsiniz.