Tarifte Neler Var?
Bisküvili pasta tarifleri hem hafif hem de kolay olmaları sebebiyle çok tercih edilen tatlı çeşitlerindendir.
Bisküvili Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler
- 750 ml Süt
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- Vanilin şeker
- Yarım paket yağ
- Bir büyük paket bisküvi
Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencereye süt koyulur. Süt soğukken un ilave edilir ve karıştırılır. Hemen ardından yağ eklenir ve eritilip karıştırılır.
- Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve durmadan karıştırılır. Yapılan muhallebinin topak topak olmaması çok önemlidir bu sebeple çok karıştırılmalıdır.
- Daha sonra cezvede süt ısıtılır. Ve bir tabağa dökülür bisküviler teker teker ıslatılır. Ve ters bir biçimde streç folyo üzerine dizilir.
- Bir sıra bisküvinin üzerine muhallebi koyulur ve böyle 3 sıra yapılır. Katlar bittiğinde streç folyo katlanır ve pasta rulo haline getirilir. Buzdolabına koyulur ve bir gün bekletilir. Afiyet olsun
Klasik Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler
- Bir paket bisküvi
- Yarım paket tereyağ
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağına yakın kakao
- 2 çay bardağı süt
- Bir paket şekerli vanilin
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bisküviler çok küçük parçalar olmamak kaydıyla kırılır.
- Tereyağı bir tencerede eritilir üzerine diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
- Daha sonra bu karışım bisküvilerin üzerine dökülür bir kaşık yardımıyla bisküviler çok fazla ezilmeden karıştırılır.
- Karışım bir strecin üzerine dökülür ve üçgen veya rulo şekli verilir.
- 2-3 saat dolapta bekletilir. Bir gün dolapta beklerse çok daha güzel olur.
Muzlu Piramit Pasta Tarifi
Malzemeleri
- 2 paket bisküvi
- 3 adet küçük muz
Krema için
- 2 çay bardağı bardağı süt
- 2 çorba tepeleme kaşığı un
- 1,5 çorba kaşığı tepeleme kakao
- 1,5 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çay bardağı toz şeker
Sos için
- 2 çay bardağı süt
- Yarım çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı kakao (tepeleme değil)
Nasıl Yapılır?
Krema
Yağ dışındaki tüm malzemeler tencereye koyulur ve karıştırılır. Topaklanmaması için devamlı karıştırmak gerekir. Karışım kaynadıktan sonra ocak kapatılır ve 2-3 dakika sonra yağ eklenir. Karışımdan bir miktar alınır ve ayrılır.
Bisküviler streç folyonun üzerine dizilir ve üzerine krema sürülür. 2 kat bu şekilde devam edilir ve ortaya muzlar yerleştirilir. Streç katlanarak pastaya rulo veya üçgen şekli verilir. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirilir. Aciliyeti yok ise bir gece kalması daha uygun olacaktır.
Pastanın Üzeri İçin
2 çay bardağı süt, Yarım çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı kakao bir tencerede karıştırılır ve kaynatılır. Bu süreçte karıştırmak katılaşmaması ve topaklanmaması için önemlidir. Krema kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
Buzlukta dinlenmiş olan pasta çıkartılır ve üzerine soğumuş olan krema dökülür. İsteye göre üzerine Hindistan cevizi dökülebilir.