Sütü bir tencereye alıp üzerine tozşeker ve kuru üzüm ilave edin. Ocağa oturtup karıştırarak bir taşım kaynatın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada dolmalık fıstık ve şehriyeyi sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra sütlü karışımın üzerine dökün. Rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin. Ara sıra karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Servis yapacağınız kaplara alın. Soğuyunca üzerlerine tarçın serpin. Kabuk tarçınla süsleyerek servis yapın.