Chicago’daki Rush Üniversitesi’ndeki analistler, 286 şahsın beynindeki civa ölçüsünü ölçtü. Bunun neticesinde deniz mahsullerini daha fazla harcayanların beyinlerinde civa ölçüsünün daha fazla olduğu görüldü. Ayrıca haftada en az bir defa balık ve deniz mahsulleri harcamak, yaşlı bireylerde Alzheimer’ın gelişimini yasakladığı tespit edildi.
Milli Etraf Sıhhati Bilimleri Enstitüsü Başkanı Cindy Lawler da “Balık tüketimi Alzheimer’i yasaklamaya yeterlidir” dedi.