Piliç Avcı Kebabı
Piliç Avcı Kebabı Malzemelerİki buçuk çorba kaşığı margarin1 su bardağı şehriye1 tatlı kaşığı salçaÜç buçuk su bardağı etsuyuYarım tatlı kaşığı tuzSosu için:1 çorba kaşığı margarin1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğanYarım su bardağı ince dilimlenmiş mantar3 adet domates1 adet kuşbaşı piliç etiYarım su bardağı bezelyeKarabiber, tuzYemeğin Tarifi Şehriyeyi yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Domates salçasını ve etsuyunu ilave edin. Karıştırıp, tuzunu ayarlayın. Servis tabağına yayın.Sosu için, yağı eritin. Soğanları kavurun. Pilici ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, dilimlenmiş domates ve mantarı da ilave edip 5-10 dakika pişirin. Şehriyenin üzerine yayın.Üzerine haşlanmış bezelye serpip servis yapın.