Tarhana, salça ve yoğurdu, 250 ml su ilavesi ile tencerede çırpma teli ile karıştıralım.
Kalan suyu tencereye ekleyelim. Sivri biber, sarımsak ve şekeri ilave edip çorbamız koyulaşıncaya kadar karıştırarak orta ateşte pişirelim.
Tuz, kuru nane ve kırmızı pul biberi eklediğimiz çorbamızı ocaktan indirdikten sonra taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapalım.