Patatesli Lorlu Börek Tarifi İçin Malzemeler
2 adet orta büyüklükte patates,
iki çay bardağından 2 parmak noksan sıvı yağ,
iki çay bardağı yoğurt,
2 adet yumurta,
iki çay bardağı değin lor peyniri,
4 çay bardağı un,
2 çay kaşığı karbonat,
Göz kararı tuz
Karabiber.
Üstü için;
Bir çay kaşığı kırmızı biber (Toz halinde),
Çörek otu,
Susam.
Patatesli Lorlu Börek Yapılışı
Patateslerin dış yüzeyindeki kabuklar soyularak yıkanması gerekir ve rendelenerek küçük bölümlere ayrılıyor.
Temiz bir geniş tabağın içerisine yumurtalar kırılıp çırpabilirsiniz.
İç kısmına sıvı yağ, yoğurt, rendelenmiş kabuğu soyulmuş patatesler ve lor ilave edilerek güzel bir biçimde karışmaları sağlanabilir.
Son olarak un, tuz, doğal karabiber ve karbonat tailave ederek, kaşık ile karıştırılabilir.
Koyu kıvamı yoğun1 hamur kıvamına getirilir.
Borcam yağlanır ve bitmiş biçimde yiyecek için hazır duruma getirilmiş olan hamur içerisine boşaltılıp, üzeri düzeltilir.
Üstüne seçime göre, çörek otu, susam, kırmızı toz biber serpilir.
165° de öncesinden ısıtılan fırında, üzeri kızarıncaya değin pişirmek için idealdir.
Bu şahane Patatesli Lorlu Börek Tarifi