> RENKLİ BRUSCHETTA
- 4 kırmızı kiraz domates
- 4 sarı kiraz domates
- 4 esmer çeri domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birkaç dal fesleğen
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- Tuz
- Karabiber
- 4 dilim ekmek
- Krem peynir topları
- Domatesleri yıkayıp kurulayın ve ortadan ikiye kesin. Reyhan yapraklarını elinizle iri parçalar şeklinde koparın. Domates, reyhan yaprakları, karabiber, tuz, zeytinyağı ve sirkeyi bir kaseye alıp karıştırın.
- Ekmek dilimlerini kızartın. Domatesli karışımı ekmek dilimlerinin üzerine alın. Krem peynir topları ile süsleyerek servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.