Fırında Mısır Unlu Hamsi ve Sebze Salatası
Fırında Mısır Unlu Hamsi
Hamsi balıklarının içlerini, başlarını, kılçıklarını ve kuyruklarını temizleyip yıkayın. Hamsileri tuzladıktan sonra Arkalı önlü mısır ununa bulayın. Balıkları pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye dizin. Mısır unlu balıkları fırında pişirip, sıcak olarak servis yapın.
Sebze Salatası
Siyah havucu (kırmızı havucu), havucu, şalgamı, beyaz turpu, kerevizi temizleyip yıkayın. Sebzeleri kibrit şeklinde kesin. Kıvırcık salatayı doğrayın. Limon suyunu, sıvı yağı, tuzu çırpın. Hazırlanan sosu sebzelere ilave edip karıştırın.