Türk ve Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri ve Yemek Tanıtımları. Antik Çağlardan Günümüze Toplumların Mutfak Kültürü Üzerine Yazılar.
Kategori: Ingiltere Yemekleri
İngiliz mutfağı, Birleşik Krallık ile ilişkili yemek pişirme gelenekleri ve uygulamalarının mirasıdır. Britanya, zengin bir yerli mutfak geleneğine sahip olmasına rağmen, sömürge tarihi, yerel yemek pişirme geleneklerini derinden zenginleştirmiştir. İngiliz mutfağı, sömürge sonrası bölgelerinin, özellikle de Güney Asya’nın kültürel etkilerini emdi.
Tanınmış geleneksel İngiliz yemekleri arasında tam kahvaltı, balık ve patates kızartması, Noel yemeği, sunday rostosu, biftek ve böğürtlen turtası, çoban turtası ve püre sayılabilir. Bununla birlikte Britanya’daki insanlar, Avrupa, Hindistan ve dünyanın diğer bölgelerinin mutfaklarına göre çok çeşitli yiyecekler yerler. İngiliz mutfağı, İngiliz, İskoç ve Gal mutfağının ve Kuzey İrlanda mutfağının daha geniş kategorileri içinde birçok bölgesel çeşide sahiptir. Her biri, Cornish pasties, Yorkshire pudingi, Cumberland Sosis, Arbroath Smokie ve Welsh kekleri gibi coğrafi olarak belirtilen yiyecekler olan kendi bölgesel veya yerel yemeklerini geliştirdi.