Hem ekonomik hem lezzetli olan tavuk ciğerini bir de bu tarifle deneyin. Hızlıca hazırlanıp akşam yemeğine yetişen tavuk ciğeri, Arnavut ciğerini unutturacak!
Tavuk Ciğeri Tarifi
Tavuk Ciğeri Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tavuk Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 kilogramtavuk ciğeri
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 1 yemek kaşığıun
- 1 adetkuru soğan(Piyazlık doğranmış)
- 1/2 demetmaydanoz(İnce ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıpul biber
Tavuk Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
Ciğerlerin yağ kısımlarını ayırıp güzelce yıkayalım ve istediğimiz şekilde, çok ufaltmadan doğrayalım.
Ciğerleri tencereye alalım ve su eklemesi yapmadan, kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Suyunu çektiğinde sıvı yağı ilave edelim ve birkaç dakika kavuralım.
Kızarmaya başlayan ciğerlere, baharatları ve tuzu ilave edelim. Unu ciğerlerin üzerine serpelim ve kokusu çıkana kadar bir kaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
Ayrı bir kapta soğanları ve maydanozları elimizle ovarak iyice öldürelim ve ciğerlerin üzerine ekleyip karıştıralım. Sıcak olarak servis edelim.