"Yağsız yiyecek" ifadesi birçok kişi tarafından reddedilir. İnsanlar, oruç sırasında sadece bayat ekmek yedikleri ve su içtiklerine inanırlar, ancak birçokları için lezzetli olduğu için kilisede mütevazı denilen hayvansal kökenli ürünleri tüketmek anlamına gelir. Gastronomik bağlamda orucun ne olduğunu, bu kadar yetersiz olup olmadığını ve yalın menüyü nasıl çeşitlendirebileceğinizi size anlatacağız.
Oruç, özünde bir diyet değildir; Hıristiyan Ortodoks geleneğinde, bir kişinin ruhsal ve ahlaki olarak daha iyi olmaya çalıştığı bir zamandır. Kısa yiyeceği reddederek canlılara dolaylı olarak bile zarar vermez ve en önemlisi kendi arzularını kontrol etmeyi öğrenir. Oruç tutmanın teolojik arka planı hakkında uzun süre konuşabilirsiniz, ancak sonuç olarak çoğu insan et, yumurta ve süt kullanımında kendilerini sınırlamayı başaramazlar, çoğu zaman bu, neyin hazırlanabileceğinin cehaletinden kaynaklanır. sebzeler, meyveler, meyveler, kuruyemişler, tahıllar ve baharatlar ... Fakat gerçekte, bu tür kısıtlamalar yalnızca tanıdık yemeklerin daha yaratıcı varyasyonlarına yol açar.
Özellikle, Doğuş Orucu sırasında, kilise tüzüğünün balık yemesine izin verilir (Çarşamba, Cuma ve İsa'nın Doğuşu bayramından önceki son hafta hariç), bu da Lent'in aksine bunu kolaylaştırır. Başlangıcı ve sonu değişmedi - 28 Kasım ve 6 Ocak.
Bu arada, şimdi az bilinen birkaç gelenek ve inanç daha önce bu dönemle ilişkilendirildi:
- 7 Aralık arifesinde (Büyük Şehit Catherine günü), gençler, gayretleri ve bu kutsal Tanrı'nın duaları aracılığıyla kendilerine iyi ve sadık bir eş gönderecekleri umuduyla özellikle katı bir oruç tuttular.
- 7 Aralık sabahı kızlar birkaç kiraz dalını kestiler ve suya koydular. 14 Ocak'a kadar çiçek açmışlarsa, bu yakın bir evliliğin habercisi oldu.
- Kızlar daha sonra partideki oyunların önemli bir unsuru haline gelen ballı kek olan kalita'yı pişirdi.
- 27 Kasım'da, oruç başlamadan önce, dul ve yetimlerin hasat edilen hasadın et ve meyveleriyle beslenmesi gelenekseldir.
- Sochivo - Hristiyan geleneğinde ballı ve kuru meyveli bir tahıl yemeği, Daniel peygamber ve pagan yemeklerini reddeden ve tohum yiyen üç gencin anısına ortaya çıktı.
Lenten menüsünde çok lezzetli yemekler olabilir, bir bakalım!
Mantarlı karabuğday çorbası
Malzemeler:
- 80 gr karabuğday,
- 100 gr istiridye mantarı veya mantarı,
- 1 soğan
- 4-5 patates,
- 5 gr kırmızı biber
- 5-8 gr kuru ot (fesleğen, dereotu, maydanoz, kereviz).
Karabuğdayı durulayın, 1,5 litre su dökün ve ateşe verin. Soğanı doğrayın ve orta ateşte 3-4 dakika kavurun, ardından ince kıyılmış mantarları ekleyin, tuzlayın, kırmızı biber ve otları ekleyin, karıştırın. Hafifçe kızardıklarında ocaktan alın.
Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve su kaynamaya başlayınca karabuğdayı ekleyin. Tekrar kaynadıktan sonra tuz. 15 dakika sonra kızartmayı tavaya gönderin. Patatesler tamamen pişene kadar pişirin.
Karabuğday ve mantarlar, suyu tat özellikleriyle doyuracak mükemmel birleşik ürünlerdir.
Fasulye ile pancar çorbası
İhtiyacın olacak:
- 100 gr kuru fasulye
- 100 gr lahana
- 1 soğan
- 1 havuç,
- 1 pancar
- 4 patates,
- 50 gr domates salçası
- 100 ml kaynar su,
- 5 gr kereviz
- 5 gr acı öğütülmüş biber,
- 5 gr kuru dereotu
- 5 gr şeker.
Fasulyeleri durulayın, 2,5 litre su, tuz dökün ve yarı pişene kadar pişirin. Aynı zamanda su eklemeniz gerektiğinde soğuk su kullanmak daha iyidir, böylece çekirdekler daha hızlı yumuşar. Ancak onları püre haline getirmemelisiniz, aksine, hala biraz sert olmaları gerekir, ancak çiğneyebilirsiniz. Çekirdekler gerekli dokuyu elde ettiyse, rendelenmiş pancar ve havuçları atmanın zamanı geldi. Sebzeler pişerken soğanı doğrayın, orta ateşte 2-3 dakika kızartın, ardından üzerine şeker serpin. Hızlı bir şekilde altın rengi alacak, sonra domates salçası koymanız, bir tavaya yapıştırmanız, kaynar su dökmeniz ve baharat eklemeniz gerekir. Sosu iyice karıştırın ve 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.
Pancarlar neredeyse rengini kaybettikten sonra patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tencereye gönderin. Kök sebze hazır olana kadar pişirin, ardından doğranmış lahana ekleyin, et suyunda tuz olup olmadığını kontrol edin. Bu zamana kadar fasulyelerin de tamamen pişirilmesi gerekir. Hazırsa sosu dökün, karıştırın, kaynamaya bırakın. 10 dakika sonra pişirin, tavayı bir kapakla kapatın ve yarım saat demlenmesine izin verin.
Balık pirzola
Malzemeler:
- 0,5 kg kıyılmış balık,
- 100 gr un
- 100 ml kaynar su,
- 50 gr yulaf ezmesi,
- 2 diş sarımsak
- 5-7 gr. Kırmızı biber, karabiber, kuru kereviz, dereotu, kekik,
- 10 gr tuz
- galeta unu.
Kıymayı tamamen çözdürün (sıcak suya dökmeden veya mikrodalgayı kullanmadan). Pulları tuz ve sarımsak hariç tüm otlar ve baharatlarla karıştırın. Sonra üzerine kaynar su dökün ve yulaf lapasının buharda pişirilmesi için bir kapak veya tabakla örtün. Salgılanan nişastalı mukus sayesinde, çiğ bir yumurtanın tüm bileşenlerini birleştirmek için mükemmel bir ikamedir. 10 dakika sonra kıyılmış balıkla karıştırın, un, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen kütleden ıslak ellerle büyük ama düz pirzola heykelleri yapın (kıyılmış balık etten daha zor kızartılır). Onları ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
Yağsız çikolatalı mus
Köpük için ihtiyacınız olan:
- 150 gr bitter çikolata katkısız,
- 80 gr irmik,
- 100 gr şeker
- 50 ml limon suyu
Çikolata rendeleyin. Bir tencereye yarım litreden biraz fazla su dökün. Kaynadığında irmik ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. 3-4 dakika sonra çikolatanın çoğunu oraya gönderin. Aynı süre daha geçtikten sonra şeker ve limon suyu ekleyin (tercihen taze sıkılmış). 40 saniye daha ateşte tutun, kütle havadar bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 5 dakika bir blender ile çıkarın ve çırpın.
Elde edilen köpüğü cam kaselere, geniş bardaklara veya kaselere koyun ve ardından 3 saat buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce üzerine kalan rendelenmiş çikolata serpilmelidir, ayrıca öğütülmüş fındık, susam, tohum da ekleyebilirsiniz.
Ve Lent sırasında ne pişirir ve yersiniz? Tariflerinizi bu makalenin yorumlarında bizimle paylaşın!
Bir kaynak: Doğuş Orucu sırasında (28 Kasım-6 Ocak) ne yiyebilirsiniz?
Rusya'da uzun ve soğuk bir kış yaşamak ve umutsuzluğa kapılmamak gerçek bir başarıdır. Bu Hıristiyanlar için daha kolaydır, çünkü kış yolları parlak bir yıldızla aydınlatılır, günlerini batan bir kalple saydığınız bir tatil - Mesih'in Doğuşu. Kışın zirvesi ve ondan önce - beden ve ruh için bir test - sıkı bir Noel orucu. Bu gönderi hakkında en yaygın soruları topladık, cevapları Ortodoks bir kişinin Noel'e hazırlanmasına yardımcı olacak.
Doğuş Tarihleri Hızlı
Doğuş Orucu'nun süresi tam olarak 40 gündür. Oruç, yeni tarza göre 27 Kasım'da başlar (2019'da 27 Kasım Çarşamba günü oruçtur) ve 6 Ocak'a kadar devam eder. 7 Ocak gecesi, Hristiyanlar orucu bitirip orucun zirvesine ulaşırlar, asıl amacı ve anlamı Rabbimiz İsa Mesih'in Doğuşu'dur. Noel dahil her oruçta bir büyü vardır, aksi halde oruç arifesi. 27 Kasım'a düşüyor (2019'da komplo 26 Kasım), bu Ortodoks Kilisesi'nin kutsal Havari Philip'in hayatını hatırladığı gün. Doğuş Orucu'nun Filippov (halk dilinde Filippovki) olarak da adlandırılması onun şerefine. Büyü bir günlük gönderilere (Çarşamba veya Cuma) denk gelirse, önceki güne - 26 Kasım'a geçer.
Doğuş Orucu neden gerekli?
Doğuş Orucu, Tanrı'da büyümenin, ateşli dua ve iyi işler için bir zamandır. Bir inanan kişinin gönüllü olarak kendisine dayattığı tüm kısıtlamalar - gastronomik oruç, eğlenceyi reddetme - kendi başına bir amaç olarak değil, bir tür münzevi egzersiz olarak değil, büyük tatil için hazırlık olarak gereklidir - Mesih'in Doğuşu. İsa Mesih'in Bakire Meryem'den doğduğu, tüm dünyanın sevinerek Kurtarıcı'yı karşıladığı neşeli gün. Bu güne temiz, kibirden ve ruhumuza zarar veren her şeyden uzak girmek için oruç tutuyoruz.
Yemek takvimi: Doğuş Oruç'u sırasında ne yiyebilirsiniz?
Doğuş Orucu katıdır. Bu dönemde Ortodoks Hıristiyanlar et, süt ürünleri ve yumurtadan uzak dururlar. Balık yemeyle ilgili olarak, değişen şiddette kurallar vardır. En hafif yasaya göre balıklar çarşamba ve cuma hariç her gün yenebilir. Çarşamba ve Cuma günleri şarap da içilmemeli ve yiyecekler yağsız yenmelidir - buna kuru yemek denir.
Doğuş Orucu Yeni Yıl. Bu laik bayramda Ortodoks Hıristiyanların oruçtan ayrılmaması daha iyidir. Aynı zamanda, sizden farklı olarak oruç tutmayan ailenizi ve arkadaşlarınızı hiçbir durumda mahkum etmemelisiniz. Ailede huzuru korumak ve mahkumiyetinizle haneyi inançtan uzaklaştırmamak için Yılbaşı sofrasına hem yalın hem de mütevazı yemekler koymak daha iyidir.
Ayrıca, oruç tutmanın tüm gastronomik zorluklarını gözlemlerken bile, bu kırk günün beden için değil, öncelikle ruh için olduğu unutulmamalıdır. Ve sadece yiyecekle ilgili kısıtlamalar - manevi çalışma olmadan, samimi dua olmadan, komşulardan yardım almadan - iyi meyve vermeyecektir.
Noel Fast Food Takvimini Görüntüleyin
Nativity Fast'in tarihi
Hıristiyanlar, Doğuş orucunu 4. yüzyıldan ayrı ve çok günlük bir oruç olarak ayırt etmeye başladılar. Bu orana atıflar St. Augustine, Mediolanlı St. Ambrose ve Leo the Great'in yazılarında buluyoruz.
Konstantinopolis Patriği Luke ve Bizans imparatoru Manuel'in başkanlığında düzenlenen 1166 meclisinin ardından oruç kırk gün oldu.
Ne Noel arifesi
Doğuş Orucunun son gününe Noel Arifesi denir. Bu kelime yemeğin adından geliyor - yatıştırıcı. Peygamber Daniel'in orucu ve putperest bir yemekten kirletilmemesi için yerin tohumlarından yemek yiyen üç gencin anısına buğday, mercimek veya pirinç tanelerinden hazırlanır. 1, 8). Ortodoks Hıristiyanlar, İsa'nın Doğuşu bayramından hemen önce bu azizleri dua ederek hatırlarlar.
Kilise tüzüğüne göre, 6 Ocak akşamı gün boyunca yemekten tamamen uzak durduktan sonra yenir.
Doğuş Orucu hangi etkinliğe kadar sürer?
Doğuş Orucu hangi olaya kadar sürerse, adından da tahmin edebiliriz. Noel, bu kırk günlük uzun dönemin sona erdiği noktadır. Bu gönderi 28 Kasım'dan 6 Ocak'a kadar sürer.
7 Ocak'ta Ortodoks Kilisesi, Kurtarıcı'nın dünyaya geldiği günü hatırlatan harika bir tatil olan İsa Mesih'in Doğuşunu kutluyor - Beytüllahim şehrinde Meryem Ana'dan doğdu.
Doğuş Orucu laik için nasıl tutulur
Ortodoks toplumunda, Doğuş Orucu'nun laik için nasıl tutulacağı konusunda çok fazla tartışma var. Bunun nedeni, takvimlerde, dergilerde ve kilise web sitelerinde her birimizin en az bir kez okuduğu oruç yemek kurallarının, kural olarak sözde manastır kuralına atıfta bulunmasıdır. Ancak meslekten olmayan birinin bir keşiş kadar katı bir şekilde oruç tutması gerekmez.
Sert kırk günü oruç tutmak zorsa, itirafçınızdan veya sadece yerel kiliseye gittiğiniz rahipten hoşgörü istemelisiniz. Rahatlama nedir? Bu, sağlığınız veya diğer nedenlerden dolayı orucunuzun o kadar katı olmayacağı anlamına gelir. Sonuçta, Doğuş Lent'in anlamı, İsa'nın Doğuşu bayramına hazırlıktır, oruç bir "Ortodoks diyeti" değildir, ruhumuz için bir testtir, bu da ana şeyi görmemize ve ikincil olanı kesmemize yardımcı olur. şeyler, İncil'in bizi yapmaya çağırdığı şeye odaklanın. Kendini kısıtlama yoluyla Rab'be daha yakın olmak.
Noel orucunun her gününde, et, süt ürünleri ve yumurtalar Christian'ın diyetinden çıkarılır. Orucun zirvesi olan İsa'nın Doğuşu, "Noel Arifesi" olarak da adlandırılan 6 Ocak'tan önce gelir. Bu en katı oruç günü - sadece ekmek, su ve meyve yiyebilirsiniz. "Şurup" kelimesinden gelen "Noel Arifesi", Noel arifesinde geleneksel olarak yenen sadık buğdaydır.
Doğuş Orucu'nun halk gelenekleri
Rusya'da Doğuş Orucu'na Filippovki de deniyordu. Gerçek şu ki, büyü (üçünden birinin başlangıcından önce et yemenin son günü - Rozhdestvensky, Petrov, Uspensky - çok günlük oruçlar) kutsal Havari Philip'in bayram gününde düştü - 27 Kasım yeni bir tarzda .
Filippov'un gününün başka isimleri vardı: Kudelitsa, Zagovene, Belaruslular arasında Lansmanlar veya Lansmanlar, Philip. Kudelitsa - Filippov gönderisinde eğirmenin ilk haftası. Akşamları ve geceleri bir meşale ile kadınlar kaşıdı, çekti, büktü, iplik sardı ve "Tembel eğiricinin kendi gömleği yok" dediler. "Çıkrık Tanrı değil, gömlek veriyor", "Kışın zorlamayacaksın, yazın dokunacak bir şey olmayacak", "Döndürmek için tembellik etme, iyi giyineceksin" .
Oruçtan önceki son düğünler köylerde Kudelitsy'de oynanırdı: Kilise oruçlu iken evlenmeyi ve evlenmeyi kutsamadı. "Kurt ayı" Filippov'un günüyle başlar: sürülerde toplanmış kurtlar ve kulübelerin yakınında sürünerek.
Katolikler için Doğuş Orucu
Katolikler arasında Doğuş Orucu birçok yönden Ortodoks orucu ile benzerdir. Batı ülkelerinde Noel 25 Aralık'ta kutlanır ve ilginçtir ki, inananlar oruç tutmadan önce sözde bir "kararname" verirler, yani kendilerini neyi ve nasıl kısıtlayacaklarını belirtirler - ister yemekte, ister bir tür zevkle olsun. . Ayrıca, kararname merhamet eylemleri yapma sözü olabilir - huzurevlerine gidin, düzenli yardım bağışları yapın ve çok daha fazlasını yapın.
Katolikler bile "Advent" diye bir konsepte sahiptir. Bunlar, Mesih'in doğumundan önceki dört Pazar, özellikle odaklanmanız gereken günler, Mesih'in neden dünyaya geldiğini ve tüm Hıristiyanlar için O'nun müjdesinin ne olduğunu düşünün.
Doğuş Orucu nasıl kutlanır?
MGIMO'daki Kutsal Kutsanmış Prens Alexander Nevsky Kilisesi'nin rektörü Başpiskopos Igor FOMIN cevaplar:
Herkesin kendi oruç ölçüsünü belirlemesi gerekir. Orucu tam olarak alabilirsin ve bu onun için iyi olur. Diğerleri ise tam tersine oruçlarını gevşetmelidir.
Hasta insanlar, Şart'ta yazıldığı kadar katı bir şekilde oruç tutamazlar. Hastalık aynı zamanda bir çeşit oruç, etin alçakgönüllülüğüdür. Ayrıca bazı hastalıklarda oruç sağlığınız için zararlı olabilir. Kendinizi dinleyin, doktorunuzdan tavsiye isteyin.
Hamile kadınların kendi oruç tutma ölçüleri vardır; askeri personelden; gergin bir ritim veya çalışma içinde çalışanlar.
En önemli şey, "oruçta yemek yiyemezsiniz" - bunlar sizin komşularınızdır. İnsanlar arasındaki barışı bozan öfke, tahriş, kavgalar ve diğer olumsuz davranışlardan bahsediyorum. Nitekim komşularımıza kötü davranarak Tanrı ile aramızdaki köprüyü de yok ederiz. Elbette özel bir konu da çocukların oruç tutmasıdır. Bazen çocuklarla, örneğin Büyük Perhiz sırasında süt ürünleri ve etli yiyeceklerde kısıtlamalar getirmektense daha az şeker tüketecekleri konusunda hemfikir olmak daha iyidir. Her halükarda, oruç tutmayla ilgili tüm şüpheleriniz ve sorularınız varsa, güvendiğiniz itirafçınıza veya rahibinize yaklaşmanızı tavsiye ederim.
Çocuklar için Noel orucu
Çocuklar için Doğuş Orucu özel ve çok hassas bir konudur. Çocuk orucu ne olacak, her Ortodoks aile için ayrı ayrı karar verilmesi gerekiyor. Bunu hem anne babayı hem de çocuğu tanıyan ve neyin işe yarayıp neyin yaramayacağına dair ruhani tavsiye verebilen ruhani bir baba ile birlikte yapmak en iyisidir.
Çocukların, manastır orucunun sonuna kadar oruç tutmalarına gerek yoktur. Sonuçta Noel Orucunun ana anlamı nedir? Noel hazırlıklarında, ruhun eğitiminde. Çocuğunuzla, örneğin oruç sırasında daha az şeker yiyeceği ve televizyon izlemeyeceği konusunda hemfikir olmak genellikle çok daha iyidir. Böyle bir kısıtlama bebek için çok daha büyük bir başarı olacaktır ve bu başarı, örneğin etten vazgeçmekten daha derin bir anlama sahip olacaktır.
Yeni Yılı Noel Oruç'unda kutlamak mümkün mü?
MGIMO'daki Kutsal Kutsanmış Prens Alexander Nevsky Kilisesi'nin rektörü Başpiskopos Igor FOMIN cevaplar:
Yeni Yıl için iki masa yapabilirsiniz - yalın ve normal. Kişisel deneyimlerime dayanarak, yağsız yemeklerin lezzetli ve özgünlükleri açısından oruç olmayanlardan hiç farklı olmayabileceğini biliyorum. Ve hatta onları aşın.
Ailenizin önünde alçakgönüllülüğün bir işareti olan "yalın" eylemlerinizden biri iki masa hazırlasın. Sevdiklerinizin sizinle çatışacağından eminseniz, çünkü tabağına bir parça sosis veya et salatası koymayacaklar (bu arada, örneğin yengeçlerle mükemmel bir şekilde pişirilebilir) - onlarla buluşmaya gidin . Bırakın kendileri seçsinler.
Gerçek şu ki, oruç, kişinin son derece kişisel bir halidir. Herkesin kendi oruç ölçüsü vardır. Kesinlikle oruç tutmak istiyorsanız lütfen. Oruç tutmayanlara saygılı davranın. Sağlık için veya başka bir nedenle olsun. Yeni Yıl bir aile tatilidir ve huzur ve uyum korunmalıdır. Ailenle birlikte bir kadeh şampanya veya şarap da kaldırabilirsin.
Yılbaşı eğlencesine gelince, çocuklarla yürümek, kızakla - Bunda yanlış bir şey görmüyorum. Ne zaman olursa olsun - Noel veya Büyük Oruç. Çocuklar mutluysa, bu onlar için bir mucize ve peri masalıysa, onları nasıl reddedebilirsiniz?
Yeni Yıl'da havai fişek fırlatın - Noel'de veya daha iyisi - iki kat daha fazla! Çocuklar eğleniyor ve onları yavaş yavaş daha önemli bir tatile odaklayacaksınız.
Doğuş Orucu ve Yeni Yıl
Rahip Svyatoslav Shevchenko
Doğuş Orucu ve Yeni Yıl - bu iki bayram, kilise ve laik nasıl birleştirilir? Bu soru çok endişelendiriyor, özellikle ailede Yeni Yılı dört gözle bekleyen çocuklar varsa, Noel ağaçları ve hediyeler yetişkinlerden çok daha sabırsızsa ve ebeveynleri kategorik olarak şunu söylerse anlamakta zorlanacaklar: "Biz oruç tutmak, Yeni Yılı kutlayamayız. "...
Evet, bir yandan Ortodoks Hıristiyanların Yeni Yıl'da oruçtan vazgeçmemeleri, yiyecek kısıtlamalarına uymaya devam etmelerinde fayda var. Sonuçta, Doğuş Orucu 6 Ocak'a kadar sürer ve Yeni Yıl sofrası, lezzetli yemeklerle patlar, kemer sıkma ve oruç tutmanın düşünceli yoluna pek karşılık gelmez.
Ancak oruçlu, her şeyde ölçüye uymalı ve her şeye Hıristiyan bir şekilde yaklaşmalıdır. Ailede hem inananlar hem de inanmayanlar varsa, hiçbir durumda eve fitne getirmeyin, oruç tutmayan sevdiklerinizi kınayın. Sevgiyle hazırlanan yemekle sofrada bir tartışma, oruçlunun başardığı tüm manevi zaferleri geçersiz kılabilir. Oruç tutuyorsanız, ancak akrabalar ve arkadaşlar değilse, Yeni Yılı nasıl geçireceğiniz sorusunu çözmenin en iyi yolu, Yeni Yıl masasına hem yalın hem de hafif (yalın değil) tabaklar koymaktır. Bu arada, iki masa hazırlamak harika bir "yalın" harekettir, iyi niyetiniz, her insan karşısındaki alçakgönüllülüğünüz oruç tutup tutmamayı seçmekte özgürdür.
Aynı şey Yeni Yıl eğlencesi için de geçerli - sokak şenlikleri, kızakla kayma, havai fişekler ve ağacın etrafında yuvarlak danslar. Çocuklar ve yetişkinler mutluysa, birincisi için bir peri masalıysa ve ikincisi için tatlı bir çocukluk hatırlatmasıysa, bunda yanlış bir şey yoktur. Tabii ki, Noel orucunda, aslında, başka herhangi bir zamanda, ölçüsüz alkol içmek de dahil olmak üzere, "kaba" eğlencenin tadını çıkaramazsınız.
Doğuş Orucu arifesinde düğün
Doğuş Orucu arifesinde bir düğün - yapılabilir mi? Bu, Ortodoks bir kişi için net bir cevabı olan bir sorudur. Düğün Ayini Büyük, Petrov, Dormition ve Nativity oruçlarında yapılmaz.Bu kuraldan bir istisna yapılabilmesi için tek seçenek, yönetici piskoposun özel bir talimatıdır.
Doğuş Orucu'nda düğün yapmak mümkün mü
Doğuş Orucu'nda düğün yapmanın mümkün olup olmadığı sorusunun cevabı olumsuzdur. Gerçek şu ki, Ortodoks Kilisesi Tüzüğüne göre Düğün Ayini Büyük, Petrov, Dormition ve Noel oruçlarında performans göstermeyin. Ayinlerin icrası üzerindeki yasak, Kilise'nin evlilik (samimi) ilişkileri kutsamadığı günlerle, yani oruçlu günlerin arifesinde (Çarşamba ve Cuma) ve büyük tatillerin arifesinde aynı zamana denk gelir.
Nativity Fast için imza atmak mümkün mü
Ortodoks Kilisesi'nde Doğuş Orucu'na imza atmanın mümkün olup olmadığı konusunda net kurallar yoktur. Evlilik kutsalından önce her zaman bir sivil evlilik kaydı gelmelidir, ancak Düğün'ün kendisi değildir Great, Petrov, Dormition ve Christmas Lent sırasında icra edildi.
Elbette, bir çift "sicil dairesinde imza atabilir" ve düğünü daha sonraya erteleyebilir, ancak itirafçıdan bu nimeti istemek, ona neyin daha iyi olacağı konusunda danışmak daha iyidir.
Doğuş Hızlı Konsept
Ortodoks Hıristiyanlar arasında, Doğuş Orucu'nda hamile kalmanın mümkün olup olmadığı ve Doğuş Orucu'nun gebe kalmasının günah olup olmayacağı konusunda pek çok tartışma var. Bunun nedeni, evlilik töreninin kutlanmasına ilişkin yasağın, kilisenin eşler arasındaki yakın ilişkileri kutsamadığı günlere, yani oruç sırasında, oruç günlerinin arifesinde (Çarşamba ve Cuma) ve büyük tatillerden önce denk gelmesidir.
Ancak Doğuş Orucu'nda gebe kalan bir çocuk, diğerleriyle aynı Tanrı'nın çocuğudur - sevilen, uzun zamandır beklenen, kurtuluşa layık. Böyle bir çocuğun Rab tarafından istenmemesi, hiçbir gerçek Hıristiyan'ın yüreğine girmesine izin vermemesi gereken tehlikeli bir batıl inançtır.
Nativity Fast'ta Komünyon Hazırlığı
Doğuş Orucu'ndaki Komünyon hazırlığı, aslında, bu Kutsal Eşya için olağan hazırlıktan farklı değildir. Ama aynı zamanda kendine özgü bir anlamı da var. Bir Hristiyan harika bir tatil için hazırlanma sürecindeyken, her gün ruhsal uyum içinde ayarladığında, kendini yemek ve zevkle sınırladığında, Kutsal Eşya çoğu kez onun için daha da derin, daha da önemli hale gelir.
Metropolit Sourozh'lu Anthony, vaazında Doğuş Orucu hakkında güzel bir şekilde konuştu: “Oruç tutmak, Tanrı'ya her zamankinden daha ısrarla yalvarmanız gerektiği anlamına gelmez; oruç, Komünyona her zamankinden daha sık gelmek anlamına gelmez. Oruç, Tanrı'nın yargısıyla yüzleşmemiz, vicdanımızın sesini dinlememiz ve eğer layık bir şekilde katılamazsak Kutsal Ayin'den kaçınmamız gereken bir zamandır. Ve değerli bir şekilde katılmak, her Komünyondan önce anlaşmazlığa düştüğümüz kişilerle uzlaşmamız gerektiği anlamına gelir; Bizi Tanrı'ya ihanetten ve insanlara sadakatsizlikten mahkum eden zihnimizin ve kalbimizin düşüncelerine son vermeli ve bu yönde bir şeyler yapmalıyız; Bizim için boşuna ölmüş gibi görünmemesi için Yaşayan Tanrı ile barışmalıyız. Bu nedenle, şimdi görevimiz kendimiz hakkında derinlemesine düşünmek, kendimizi acımasız, katı bir yargılamaya tabi tutmak ve Komünyon'a itiraf yoluyla, pişmanlıkla, kendi hayatımızın kapsamlı bir sınavıyla yaklaşmaktır. "
Nativity Fast'ta Unction
Doğuş Hızlı Unction, Büyük Oruç'taki kavgadan daha nadir görülen bir fenomendir. Kural olarak, görev yılda bir kez yapılır ve Büyük Perhiz sırasında yapılır.
Unction şudur Tanrı'dan unutulmuş günahlarımızın bağışlanmasını istediğimiz dua. Onu Cemaat Kutsal Eşyasından ayıran, özellikle bunda unutulmuş olanıdır.
Unction buna denir çünkü birkaç rahip bunu gerçekleştirmek için toplanır. Dua kitabının dediği gibi, rahip yedi yaşında olmalı, ama elbette, bir rahip her şeyi yapıyor. İşlevin sadece hastalara değil, her Ortodoks Hıristiyan için önemli ve faydalıdır.
Noel orucunun özü
Doğuş Orucu'nun özü, elbette, önemli olmalarına rağmen, sadece yiyecek kısıtlamaları ile ilgili değildir. Bir Hristiyan gastronomik, bedensel oruçtan başlayarak ruhsal çalışmalarda ilerliyor - bilinçli olarak kendini sınırlayarak yaşamından sorumlu olmayı öğreniyor. Yemekte oruç tutmak kendi başına bir amaç değildir, sadece Mesih'te büyümenin bir aracıdır, Rab'be ve O'nun buyruklarının yerine getirilmesine yönelik bir başka adımdır.
Doğuş Orucu aynı zamanda Filippov ve genel tabirle Filippovka olarak da adlandırılır. Neden Filippov? Gerçek şu ki, oruç arifesi (büyü olarak adlandırılır), kutsal Havari Philip'in bayram gününde - 27 Kasım'da yeni tarzda düşüyor.
Bu, imanımızın tarihindeki en büyük olaylardan birinin onuruna kurulmuş bir Ortodoks orucu - Mesih'in Doğuşu, Kurtarıcı'nın onu ve her birimizi bir kez ve hepimiz için dönüştürmek için dünyaya geldiği gün.
Nativity Fast, yeni stile göre 28 Kasım'dan 6 Ocak'a kadar sürecek. Bu, takvim yılını sonlandıran ve bizi Noel'e hazırlayan yılın son çok günlük orucu. Bu oruç, tıpkı Büyük Perhiz gibi kırk gün sürer. Bu arada, bu nedenle, Yüce Olan gibi, Kırk Yıl olarak adlandırılıyor.
Doğuş Orucu'nun özünü daha iyi anlamak için, her Hıristiyan, İsa'nın Doğuşu bayramının troparion ve kontakionunu okumalı ve daha da iyisi - tüm festival hizmetini incelemeli, Slavonik Kilisesi'nin çevirisini unutmadan - gerçekten kilisede ne söylendiğini anlayın.
Troparion, 4. ses: Noelin, Tanrımız Mesih, dünyaya akıl ışığını yükseltin, içinde yıldızlara hizmet etmeyi, Gerçeğin Güneşine eğilmeyi ve Doğunun yüksekliğinden Size rehberlik etmeyi öğreniyorum: Rab, şan sana! Aktar: Senin doğumun, Tanrımız Mesih, dünyaya akıl ışığını verdi, yıldızlardan yıldızlara (sihirbazlara) hizmet edenler, Sana, Gerçeğin Güneşine tapmayı ve Seni Doğunun yüksekliğinden tanımayı öğrendiler. şeref sana!
Kontakion, ses 3: Bugün Meryem Ana, En Önemli olandır ve dünya, doğuş sahnesini Ulaşılamaz'a getiriyor: melekler çobanlarla yüceltiyor ve yıldızla seyahat ediyorlar: Doğduğumuz Otroch, genç, Ebedi Tanrı aşkına. Aktar: Meryem Ana bugün En Önemli olanı doğurur ve yeryüzü Ulaşılamaz'a bir mağara verir: Çobanlarla birlikte melekler kutlar, Magi yıldızdan sonra seyahat eder: bizim hatrımıza genç bir çocuk, ebedi Tanrı doğdu.
Fotoğraf www.flikr.com, Saint-Petersburg İlahiyat Akademisi
Noel postası 28 Kasım'da başlıyor ve 6 Ocak'ta bitiyor. Noel orucunda inananlar, Kurtarıcı İsa Mesih'in Doğuşunun parlak bayramıyla tanışmaya hazırlanıyorlar.
Doğuş Orucu daha az katıdır Büyük Ödünç ve Dormition Borç.
Noel fast food takvimi
28 Kasım - 2 Ocak
Oruç tutmak et, yumurta ve süt ürünleri.
Doğuş Orucu sırasında balıklara cumartesi ve pazar günleri ve harika tatillerde izin verilir örneğin, En Kutsal Theotokos Tapınağına Giriş Bayramı'nda, tapınak bayramlarında ve büyük azizlerin günlerinde, eğer bu günler Salı veya Perşembe günü düşerse.
Şarap Cumartesi ve Pazar günleri ile en saygın azizlerin anma günlerinde ölçülü olarak izin verilir.
Hastalar, çocuklar ve hamile kadınların fiziksel oruç tutmalarına izin verilir.
2-5 Ocak
Balık, et, yumurta ve süt ürünleri olmadan oruç tutmak
6 Ocak
Noel Arifesi, sıkı bir oruç günüdür.
ÖNEMLİ!
Oruç tutmanın ölçüsünü itirafçınla koordine etmek daha iyidir - repost oruç tutmamak kadar kötü .
ana fikir - oruç sırasında kesinlikle itiraf için hazırlanmalı ve Mesih'in Kutsal Gizemlerine katılmalı, daha toplu bir yaşam sürmeye çalışmalı, kınamalı, iftira etmeli ve iyi işler yapmalısınız.
Oruçlu beslenme ile ilgili sorular
Yazının başında kendimi normal hissediyorum ve fiziksel olarak gönderiye normal şekilde tahammül ediyorum ve sonunda ona dayanamıyorum. Nativity Fast'te ilk kez oruç tuttuğumda midem ağrıyordu, bu yüzden orucu bozdum. Oruçluyken hastalanırsanız, oruç tutarken nasıl yenir?
Evet, ciddi sağlık sorunları ortaya çıkarsa, oruç zayıflatılabilir (rahibin onayıyla), ancak kendinizi böyle bir duruma getirmenize gerek yok. Nitekim, mektubunuza bakılırsa, sorunlarınız sağlığınızdan dolayı değil, oruçta yemek yapamayacak kadar tembel olduğunuz içindir. Lenten masası çeşitli, lezzetli ve sağlıklı olabilir. Bu arada hasta bir mide için, suda kaynatılmış yulaf ezmesi çok faydalıdır - oruç tutmama nedir? Sitemizde yağsız yemekler için tarifler var, özel yemek kitapları bile var, yemek yapma arzusu olacak! Saygılarımızla, Rahip Alexander Ilyashenko
Oruçlu iken alkollü içki içmek uygun mudur?
Başpiskopos Alexander Ilyashenko cevaplıyor
Merhaba Anna!
Günlerce süren oruçlarda, bazı günler daha katı bir oruç tutulur, bazılarında ise bazı müsamahalar caizdir. Bu nedenle, cumartesi ve pazar günleri ile en saygın azizlerin anma günlerinde ölçülü olarak alkollü içeceklere izin verilir. Bu günlerde Doğuş Orucu sırasında balıklara da izin verilir. Ancak bunlar genel kurallardır ve her biri için oruç tutmanın ölçüsü, rahiple kişisel bir görüşmede ayrı ayrı belirlenmelidir. Allah yardımcın olsun!
Oruç tutmaya çalışıyorum, ancak akraba veya tanıdıklarını ziyaret ettiğimde tamamen yağsız bulaşıklara maruz kalıyorum. Bu durumda nasıl ilerlemeliyim? Ve bu gibi durumlarda yemeği reddetmenin ve açıkça oruçlu olduğumu söylemenin imkansız olduğu da doğru mu? Bu gibi durumlarda genellikle fast food olmayan yiyeceklerin küçük bir kısmını yerim ve ertesi gün oruç tutmaya devam ederim. Doğru olanı mı yapıyorum?
Herşey duruma bağlı. Akrabalarınız hızlıca olacağınızı biliyorsa, o zaman ortaya çıkar, onları baştan çıkarabilirsiniz. Kolayca reddederseniz, inancınızın ve postanızın uygulandığına karar verirler. Apostle Paul, "Yemeklerim kardeşimi baştan çıkarırsa, abonyumu baştan çıkarmamak için et yemeyeceğim, bu yüzden kardeşimi baştan çıkarmayacağım." Dedi. sahipleri tarafından hakaret olarak algılanıyor ve bir kızgınlığa neden oldu. Bu durumda, postun bir gününü insan ilişkilerinden daha feda etmek daha iyidir. Saygılarımla, Anthony Skrynnikov'un rahibi.
Bana, lütfen, Gluttony (hem sorgulama hem de gundacking), zarif ve postadaki delilik fanatik enfeksiyon arasında, lütfen gönderindeki altın ortasını nasıl belirleyeceğinizi lütfen. Normalde nasıl hızlıca.
Donysius mumlarının rahipini yanıtlıyor
Merhaba, Eugene! Herkes, rahiple danışmanlık, arzu edilen, arzu edilen, arzu edilen bir ölçü birimini tanımlamalıdır. Bir delilik için - başka bir ortaklık için ve bir şehvet için ne için - sonra başka bir yaşam oranı için. Bütün insanlar farklı. Ve Kilise, Charter'daki ideal postayı gösterir. Yardım etmek için Charter - Tanrı'ya göre hızlı olabilir! Yapamıyor - olabildiğince hızlı, ancak kimin fanatiğini suçlamayın. Asıl şey, görev sırasında bazı yiyecekleri reddetmek değildir, ancak yoksunluğu öğrenmek. Yokluk sadece yemeklerde değil, aynı zamanda eylemlerde, eylemlerde de kelimelerledir.
Merhaba. Yiyeceklerle ilgili postayı gözlemleyeceğinizin gücüne sahip değilim. Et yememediğimde, kötülük ve sinir bozucu olmak, kaba. Yayındaki ana şeyin sadece yemekten kaçınma, ancak kendinizin daha derinlemesine bir görüntüsü, kendinizin içinde bir şeyi Tanrı ile tamir etme çabası ve henüz ... Muhtemelen filmi veya TV'yi görmek daha kolaydır. Bir kez daha et et Ne yapmalıyım, böyle engelli bir kişiyi okuyamadığım için, düzenli olarak okuyamıyorum, imkansız ... Düzenli olarak hiçbir şey yapamam. Bazen ortodoksunun benim için olmadığı düşünceler bile var, ancak cemaat olmadan (nadir olsa bile) Mesih'ten yaşayamam.
Arşir Başlatıcı Alexander Ilyashenko:
Her şeyden önce, "manevi engelli insanlar" olduğumuzdan mütevazı olmamalı ve bu durumu sadece yüzyılın çıkıntısına mümkün olduğunca kabul etmemeliyiz. Tutkuları ve zayıflıkları ile mücadele, aslında, görevin amacıdır. Ve böyle bir mücadeleye çıkmak ve kazanmak için sadece düzenli ve karmaşık "eğitim" ve tabii ki, Tanrı'nın yardımıyla mümkündür.
Sinirlilik hakkında yazıyorsun. Ancak bu sadece sizin için geçerlidir, bu birçok insan için geçerlidir - bu oldukça sık bir reaksiyondur. Ancak bu sinirlilik, görevden görünmüyor, ancak yazma nedeniyle kendini gösterir - yani, yani sadece yazı sırasında gelen bir şey değil, ancak bazı kısıtlamalar nedeniyle, her zaman bir nedenden ötürü, sadece bazı kısıtlamalar nedeniyle, Bu günah daha parlak kendini gösterir. Mesajın hedeflerinden sadece biri, belirli günahların ve savaşların onlarla birlikte tanımlanmasıdır.
Yabani otlarla mücadele etmek, sadece yaprakları götürmek, ancak kökleri yerden terk etmek, yabani otlar tekrar büyür ve bu süre zarfında kök boyanır. Tahliyesizlikle mücadele edemezsiniz, eti ile "sürüş" - gerçek nedenini aramanız ve savaşmanız gerekir. Yazı, "zayıf noktalarımızı" ortaya koyuyor, bize onları daha net bir şekilde görmeyi ve bu nedenle doğal reaksiyonun bu ülseri tekrar "gizleme arzusu olmaması, ancak sonsuza dek kaldırma çabaları olmamalıdır. Tabii ki, uzun ve zor bir yol. Bana nerede ve nasıl geçileceğini söyle. Bu nedenle, tapınağa gitmenizi tavsiye ve bir rahiple kişisel bir sohbette yayınla ilgili soruları tartışmanızı tavsiye ederim, ona problemlerinizden bahsedin ve tavsiyelerde bulunun, kendinizi yazıya daha iyi öğretmek ve tahriş edici ve edepsizlik üstesinden gelmek için. Bu zor mücadelede size yardım etmek!
Böylece her inanan için özel bir döneme girdik - Doğuş Orucu. Oruç egzersizlerinin bereketini aldık, bu gizli zamanın başlangıcında Mesih'teki kardeşlerimizi tebrik ettik ve başarılarımıza başladık. Ne şekilde olacak? Oruçta nasıl olacağız? En azından biraz daha öz-kontrollü, daha sabırlı olmayı öğrenebilir miyiz? Bize bağlı.
"Beni kutsa baba, görevine dayan ki dayanabileyim." Bir kız kardeş kilisenin rektörüne sordu. İyi huylu rahip gülümseyerek, kutsandı ve ekledi: "Ve dayanmak için kendi başınıza çalışalım."
Noel postası (Filippov'un orucu olarak da adlandırılır) her yıl aynı anda başlar ve biter. Havari Philip'in (27 Kasım) unutulmaz gününden sonra 28 Kasım'da ortaya çıkıyor. Doğuş Orucu, 6 Ocak'ta Mesih'in Doğuşu'ndan önce sona erer.
Tüm bu zaman boyunca, İsa Mesih'in Doğuşu sırasında arınmış, yenilenmiş, pişmanlık duymak için oruç tutuyoruz. Doğuş Orucu günleri tutkularla mücadelede özel egzersiz günleri. Tanrı'nın yardımı ve lütfu ile, kalplerimizdeki tüm pis kokuyu uzaklaştırır ve onda iyileştirici erdemler geliştiririz - tövbe, kaçınma, dua, merhamet ... Ve bedensel perhizle “temizlemeye” başlarız.
Oburlukla mücadelede kötü eylemlerden, sözlerden ve hatta düşüncelerden kaçınmayı öğreniriz. Oburluk yoluyla, sanki bir zincir gibi, tutkuların geri kalanı güç kazandığından, onunla kesin bir mücadele, diğerlerine karşı zafer kazanmaya yardımcı olur (zina, açgözlülük, öfke, üzüntü, umutsuzluk, kibir, gurur).
Oruç tutmanın dış tarafı belirli yiyecek türlerinden kaçınmaktır.
^ Doğuş Orucunda Yemek
Doğuş Orucu, yiyecek yoksunluğu konusunda, örneğin Büyük Oruç kadar katı değildir. Ciddiyet açısından, Peter'ın orucuna benzer. Kilise Tüzüğüne göre, hayvansal kökenli ürünler yasaklanmıştır: et, süt ve süt ürünleri, yumurta. Ayin belirli günlerde rahiplerin balık ve yağ (bitkisel yağ) yemesini yasaklamaktadır. Okurlarımızı tanıtmak için, örnek olarak manastır oruç normunun tablosunu vereceğiz. Bu normlar 17. yüzyılda kabul edildi ve şu anda Rus Kilisesi'nde benimsenen Typikon'a yansıdı.
Meslekten olmayan insanlar için başka normlar da var. Bu nedenle, örneğin biz, dünyevi insanlar, Noel orucunda sadece Noel arifesinde kuru yiyeceklere bağlı kalırız. Laity oruç normunu itirafçılarıyla veya en sık itiraf ettikleri rahiple görüşür. Rahatlamak için ya da tam tersine, daha katı bir oruç için rahipten bir nimet istenir, aksi takdirde gücünüzü aşırı derecede tüketebilir veya zehirli bir gurur duyabilirsiniz.
Şimdi en ilginç kısma geçelim - Doğuş Orucu'nun pratik kısmı.
^ Hafif yiyeceklerden yağsız yiyeceklere geçiş
Orucun başlamasıyla birlikte, yemeğimizin kalitesi önemli ölçüde değişiyor. Daha az yüksek kalorili hale gelir, daha hızlı sindirilir. Bu nedenle, hafif yiyeceklerden daha basit, daha zayıf yiyeceklere geçiş genellikle kolay değildir. Hristiyan bir aceminin ilk kez oruç tutmaya çalışması özellikle zordur. “Ruh'a göre değil kıskançlık” denen fenomenin sıklıkla meydana geldiği yer burasıdır. Bir kişi çok büyük ölçüde oruç tutuyor, örneğin, onu manastır standartlarına göre gözlemlemeyi taahhüt ediyor ve ... vücudu, kendini şu şekilde gösteren bir "grev" ilan ediyor:
- Bitkinlik, halsizlik;
- Baş ağrısı, baş dönmesi;
- Hazımsızlık (genellikle ishal);
- Midede şiddetli ağrıya bağlı olarak aniden gelişen gastrit.
Böylesine başarısız bir oruç tecrübesi, sadece oruçtan değil, imandan bile uzaklaşabilir. Bu nedenle, ilk tavsiye: oruç tutmaya yeni başlıyorsanız, dayanılmaz bir yük üstlenmeyin, yoksunluğun ölçüsünü rahiple tartışmaktan çekinmeyin, aksi takdirde sonuçları hem beden hem de ruh için korkunçtur.
Abba Dorotheos'u ve öğrencisi Dositheus'u hatırlayalım. Dositheus'a çekimser kalmayı nasıl öğretti? Küçük bir parça üzerinde yavaş yavaş, akıl hocası öğrencinin ekmeğini azalttı. Sonunda Dosifei çok az şeyle yetinmeye başladı ve bu onun gücünü sürdürmesi için yeterliydi.
Sen ve ben bu kademeliğe bağlı kalmalıyız, aksi takdirde Doğuş Orucunun sonunda, yoksunluk özellikle katı olduğunda, sadece fiziksel ve duygusal gücümüzü tüketeceğiz, "kırılacağız".
Yağsız gıdaya geçişteki bir sonraki nokta, porsiyon sayısı ... Yiyeceklerin kalitesi değiştikçe, kalorisi daha düşüktür, o zaman daha fazlasına ihtiyacımız olur. Yağsız yiyecekler daha hızlı emilir ve buna bağlı olarak daha hızlı açlık hissederiz. Oruç başlangıcında pek çok mümin bu “zhor” tarafından ezilmektedir. Ancak fizyolojik süreçler açısından utanmayalım, bu normaldir. Şu anda zayıflığınızdan pişmanlık duyarak iç çekerek porsiyon sayısını artırmalısınız. Bu, özellikle sindirim sistemi ile ilgili sorunları olanlar için geçerlidir (örneğin kolesistit). Her 2,5-3 saatte bir küçük öğünler yiyin. Biraz sonra vücut buna alışacak, en önemlisi ilk 3 gün onu üzmemek.
^ Hızlı oruç tutmanın sırrı
Nativity Fast, her oruçta olduğu gibi, yiyecekleri iyice çiğnemeyi öğrenmek için harika bir zamandır. Yiyecek yumrularının dikkatli bir şekilde mekanik olarak işlenmesinde önemli bir sır vardır: Yiyecekleri 32 kez çiğnediğimizde daha hızlı doldururuz. Çeneler çiğnenirken ve beyin çiğneme hareketlerini sayarken, doygunluk sinyalinin beyindeki merkeze ulaşmak için zamanı vardır. Ve işte bir mucize: iki kase yulaf lapası yerine bir tane yeriz! Böylelikle mide büyüklüğünü normale döndürüyoruz ve uzaması yok oluyor.
^ Daha fazla iç
Öğün aralarında daha temiz su için. Vücudumuz çok sık susuzluk hakkında garip sinyaller verir. Bize öyle geliyor ki yemek yemek istiyoruz, ama aslında içme arzusu bu şekilde maskeleniyor. Bu nedenle açlık yaşanmalıdır: Gerçekten yemek yemek istiyorsanız, o zaman bir bardak su içtikten sonra yemek yeme arzusu ortadan kalkmaz. Biraz sudan sonra açlık azaldı mı? Harika, susuzluğu çözdün. Ve daha sonra yemeyi ertelediler, özellikle oruç tutarken bu gerçekten önemli değil mi?
^ Tehlikeli "yağsız" yiyecekler
Giderek daha fazla insan oruç tutmak istiyor. Burada birinin ne amaçla oruç tuttuğunu tahmin etmeyeceğiz. Ancak oruç döneminde desteklenmeye hazır yeni harika ürünlerden bahsetmek gerekir. Resmi olarak yalın olan ürünlerden bahsediyoruz. Gerçekte, ancak, pek de böyle adlandırılamazlar. Örneğin, Tanrı sizden kaliteli bir et parçası yerine bir paket cips yemenizi ister mi? Zorlukla. Bize verilen fiziksel kabuğa sevgi ile muamele edilmelidir, bu kendini oburlukta değil, sağlığa özen göstermede gösterir. Görünüşe göre sağlıklı beslenme, oruç tutmanın temeli olmalı.
Öyleyse, Doğuş Orucu'na zararlı yiyeceklere ne atfediyoruz?
^ 1. Cips ve patates kızartması
Vücudunuzda bol miktarda kanserojen madde almak istiyorsanız - cips yiyin! Cips ve kızartmaların üretiminde kullanılan bitkisel yağ, ayçiçeği değil, kanserojen özellikleriyle bilinen kolza tohumu ve hurma yağıdır ve ısıl işlemleri bu yağları transgenik yağlara dönüştürür. Transgenik yağların zararları kesin olarak kanıtlanmıştır - kanser hücrelerinin gelişimine katkıda bulunurlar.
Bu ürünlerin verildiği kimyasallar - tat vericiler, renklendiriciler, dengeleyiciler, tat arttırıcılar, vb. - sağlığa zararlıdır. Tatlandırıcı sinir uçlarımızı aldatıyorlar ve biz tadın, kokunun benzersizliğini hayal ediyoruz ...
^ 2. Yağsız mayonez
Normal mayonez yapmak için yumurta, bitkisel yağ, tuz ve şeker, hardal tozu, sirke veya sitrik aside ihtiyacınız var. Mayonez fabrikada yapılmışsa, bozulmayı önlemek için kimyasal bileşenler de vardır (bu mayonez buzdolabında yıllarca saklanabilir ve bozulmaz). Yağsız mayonez ile her şey aynıdır, yumurta tozu yerine (kaynağı bilinmeyen) sadece bitkisel protein eklenir. Muhtemelen tatillerde yağsız mayonezli salatasız yapamayız. Ancak Nativity Fast'in geri kalan günlerinde sağlığınıza dikkat etmeniz ve bu üründen uzak durmanız gerekir.
^ 3. Bitkisel yağı sürün
Bu tereyağı ikamesi genellikle "yağsız" olarak pazarlanmaktadır. Bileşim hayvansal yağlardan (tereyağında olduğu gibi), tehlikeli hidrojene yağlardan (margarinde olduğu gibi) arındırılmış olmalıdır. Gerçekte, margarinde olduğu gibi, sadece daha küçük miktarlarda, bu yayılma, hidrojenasyon (sıvı yağın katıya dönüştürülmesi) ile elde edilen trans yağları içerir. Gıdalardaki hidrojene yağlar, kanserli tümörlerin, arteriyel duvar bozukluklarının, kardiyovasküler hastalıkların vb. Gelişiminde bir faktördür.
^ 4. Yalın çerezler
Yalın kurabiyeler, basit kurabiyeler gibi, hakkında pek çok kötü şey bildiğimiz (dışkı taşlarından kanserin gelişimini uyarma yeteneğine kadar) çok miktarda palmiye yağı içerir.
^ 5. Soya ürünleri: süt, yoğurt, et, süzme peynir.
Çok başarılı bir şekilde eğlendirmeye alıştığımız ürünler için bu ikameler tat tomurcukları, ancak sağlıkları tahmin edilemez. Çoğu soya ürünü genetik olarak değiştirilmiştir. GDO'ların zararlı etkisi tartışmalıdır, ancak yine de riske atmaya gerek yoktur. Ayrıca soya, en büyük pestisit ve kimyasal gübre tüketicilerinden biridir. Bu bakımdan Noel orucunda soya yiyeceğine kapılmak çok zararlıdır.
İşte konunun manevi tarafı. Yoksunluk geliştirmeye çalışıyoruz. Et ve süt ikameleri tadı “orijinal” e çok benzer. Bol miktarda soya ürünü yiyerek, tat alma bağımlılığını yenmemiz olası değildir.
_______
Bu nedenle, örneğin, her gün oruç tuttuğunuzu ve soya eti yediğinizi düşünmek son derece dürüst olmaz. Muhtemelen hepimiz çocuklarımızın abur cubur yemesinden hoşlanmayız. Görünüşe göre, özellikle Doğuş Orucu sırasında O'nunla bir toplantıya hazırlanmaya ayrılan süre boyunca - zararlı ürünler kullanarak - vücudumuza kasıtlı olarak yaralar açarak Cennetteki Baba'yı üzmekten de korkmamız gerekiyor.
İlk başta, ilk başta, zararlı ikame kullanmaktan daha dürüst olmak dürüst olurdu.
Yararlı, iyi veya daha az zararlı, yazı sırasında ürünlerin seçimi oldukça büyüktür:
- Tüm tahıllar (pirinç, karabuğday, darı, Herkül, Perlovka vb.),
- Tüm sebzeler. Sauerkraut, deniz yosunu, brokoli ve karnabahar, bezelye ve mısır, fasulye, mercimeklerin yanı sıra yıpranmış soğan, sarımsak, havuç, pancar, patates, ip, turp.
Noel gönderi sırasında modern bir adamın akşam yemeği için kullanışlı ve hızlı bir çözüm dondurulmuş sebze karışımlarıdır. En sevdiğiniz sebzeleri seçin ve basitçe bir tavada koyun. Onlara mantar ekleyebilirsiniz. Hızlı ve lezzetli!
- Mantarlar;
- Balık, havyar;
- ekmek (sütün, yumurta, margarin olmadığını görün);
- Kurutulmuş meyveler (kuru üzüm, kuraga, kuru erikler vb.) Ve çay için fındık;
- bal.
^ Noel Post ve Kişisel Tatiller
Genellikle, kişisel tatillerimizin, örneğin doğum günleri Noel Postası için düştüğü ortaya çıkıyor. Mümkünse, yazının sonundan sonra kutlamayı yakın gelecekte taşımak güzel olurdu. Denanthie'den önce hala uzun bir süre olsaydı, kişisel bir tatil not edebilir, ruhumu gereksiz gürültü, dans ve eğlenceden, pazarlardan biri olan bir kişiden kurtarabilirsiniz. Tabloda doğal olarak yağsız ürünler olmalıdır.
Tatil 2-6 Ocak'a kadar zamanında düşerse, o zaman
Kutlamadan adam. Çok yakında doğumunuzu doğuştan Mesih ile birlikte kutlamanın fırsatı olacak!
Fikir! Festival yağsız sandviç: bir parça ekmek tatlım bulaşıyor, yukarıdan muz parçalarını kesti. Gerçek cupcake ortaya çıkıyor!
Hoş ve yardımsever ve ruh ve beden yayınlayalım!
Noel (Philipp) Post Tatil onuruna kurulu Doğuş . Ortodoks Hıristiyanları için bu yazı her zaman 28 Kasım'da başlar ve 6 Ocak'a kadar sürer dahil. Gönderi 40 gün sürer, titizlikle, bitkisel yağlı sıcak yemeklerin yanı sıra balık, deniz ürünleri ve şarabın oldukça sıklığına izin verdiği için harika bir yazıdan aşağılıktır.
2 Kasım'da Bel, 2020'de Bu Cuma - Havari Hafızasının Günü Philippa Bu nedenle, gönderi de Philipp olarak adlandırılır. Noel Postanın Ulusal Adı - Filippovki .
2020'de Noel Mesajı, 28 Kasım Cumartesi günü okunur. Yeni Yılda (Cuma gecesi), inananların küçük rahatlamaya izin verilir. Noel'in başlangıcıyla birlikte, 7 Ocak Perşembe günü.
Noel Mesajı: Gelenekler ve Kurallar
Noel Gönderi, en önemli iki Hıristiyan tatilinden birine hazırlanmaya adanmıştır: Noel Mesih. Gönderi, Erken Hristiyanlık döneminde kuruldu, tüm mezheplerin temsilcileri gözlendi. Ortodokside, direk çiziktir.
Kurallara göre, tüm gönderi boyunca, Ortodoks inananlar, et ve süt ürünleri tamamen reddetti ve yumurtalar da yasaklandı. Bazı günlerde balık, deniz ürünleri, şarap. Gelenekler, hastalar, yaşlılar, küçük çocuklar, hamile ve hemşirelik kadınlar için görevden muaftır; Seyahat, hizmetçi ve hapishanenin yerlerinde olanları gözlemlemenin daha az kesinlikle izin verilir.
Noel orucu boyunca, inananlar ayrıca dünyevi eğlenceden vazgeçmeye, dua etmeye ve sadaka vermeye daha fazla zaman ayırmaya çalışırlar.
Yemek takvimi
Kurallara göre, en kısıtlayıcı oruç kısıtlamaları Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri geçerlidir. En katı manastır tüzüğü, Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri kuru yiyecekleri öngörür (oruç dönemine düşen tatiller hariç). Salı ve Perşembe günleri bitkisel yağ ile sıcak yağsız yemek yiyebilirsiniz, şaraba izin verilir. Cumartesi ve pazar günleri balık, deniz ürünleri ve şaraba izin verilir. Bununla birlikte, laity için, yansıtılan daha yumuşak kurallar vardır. FAN bilgi grafikleri 2020/2021 Noel orucu için güne göre tam yemek takvimi.
Doğuş Orucu üç aşamaya ayrılmıştır: ilki - 28 Kasım - 19 Aralık; ikincisi - 20 Aralık - 1 Ocak arası; üçüncü - 2-6 Ocak. En katı olanı, Noel tatilinden önceki üçüncü aşamadır.
Doğuş Orucu sırasında iki önemli bayram vardır. Bu bir onur kutlaması En Kutsal Theotokos Tapınağı'na giriş 4 Aralık Cuma günü kutlanan ve Nicholas the Wonderworker'ın Anma Günü (Nicholas kışı) , 19 Aralık Cumartesi günü kutlandı. Bu günlerde bitkisel yağ, balık ve deniz ürünlerinin yanı sıra şaraba da izin verilmektedir. FAN materyallerinde bu tatiller hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kilise, Yeni Yıllarda, özellikle aile ziyafetleri sırasında bir uzlaşma önermektedir. Papazlar, inananlara oruçlarını vurgulamamalarını ve ortak bir masada kutsallıkları ile övünmemelerini tavsiye ediyorlar. Yeni Yılı Sovyet geleneğine göre bir içki ve doyurucu bir atıştırmalıkla kutlayanlara, diğer kurallara uyanlara “yaşamayı öğretme” alışkanlığından vazgeçmeleri tavsiye edilir.
Oruç tutmanın Yeni Yıl sonrası üçüncü aşaması en katı olarak kabul edilir. 6 Ocak Noel Arifesinde, İsa'nın Doğuşu'nu simgeleyen ilk yıldız gökyüzünde belirene kadar yiyecekleri tamamen reddetmek gelenekseldir. Gökyüzünde yıldızlar göründükten sonra oruç tutanlar, bal, kuru üzüm ve fındıkla tatlandırılmış haşlanmış buğday tanelerinden oluşan özel bir Noel yemeği ile oruçlarını kırarlar. Orucu bozduktan sonra sadık, geleneksel olarak çok bol olan bayram yemeğine başlar.
Önümüzdeki 40 gün oruç tutan Ortodoks Hıristiyanlar et, kümes hayvanları, süt, peynir, yumurta ve diğer hayvansal ürünlerden kaçınmak zorunda kalacak. Ancak Noel orucu çok katı değildir, bu nedenle bazı günler balık yenebilir.
Orucu nasıl doğru gözlemleyebilirsiniz, hangi günlerde ve ne zaman balık yiyebilirsiniz - sadece tahıllar ve sebzeler, beslenme takvimimiz size şunları söyleyecektir:
Borç, her yıl farklı bir zamanda değişen bir programa göre gelir, ancak Noel'in oruç için sabit başlangıç ve bitiş tarihleri vardır. Her zaman 28 Kasım'da başlar ve 6 Ocak'ta biter.
Great and Dormition Fast ile karşılaştırıldığında, Nativity Fast çok daha hafiftir. Sofraya balık yemekleri koyabileceğiniz çoğu gün, kuru yemek sadece oruç tutmanın son haftasında tavsiye edilir, oruçluların yemekten uzak durmasının daha iyi olduğu gün sadece bir gündür, bu günün son günüdür. oruç
Yapılması ve yapılmaması gerekenler
Her gün sıcakkanlı hayvanlardan elde edilen yiyeceklerin yenmesine izin verilmez. Yani, tüm et ürünleri: sığır eti, domuz eti, çeşitli kümes hayvanlarının eti, sosis vb. Süt ürünleri ve kuş yumurtaları yasaktır.
Ancak balıklar ve deniz ürünleri yağsız gıdalardır, çünkü bu hayvanlar soğukkanlıdır. İzin verilir, ancak her gün değil. Hızlı günlerin farklı kategorilerini düşünün.
Yiyeceklerin tamamen reddedilmesi. Burada her şey açık, oruç tutanlar gündüzleri sadece su içiyor. Noel Arifesinde böyle bir gün var: Noel Arifesi, 6 Ocak. Akşama kadar hiçbir şey yiyemezsiniz ve akşamları orucu özel bir yulaf lapası (sızma) ile kırmanız gerekir.
Xerophagy. Manastır geleneğinde, Doğum Orucu'nun hemen hemen tüm Çarşamba ve Cuma günleri kuru yemek tavsiye edilir. Laity için kısıtlamalar o kadar katı değil: kuru yemek günleri sadece 2 Ocak'tan 6 Ocak'a kadar geçen hafta ortaya çıkıyor.
Bu günlerde, termal olarak işlenmemiş soğuk yiyeceklere izin verilmektedir: çiğ sebze ve meyveler, turşu ve turşular, kuruyemişler, bazen bal. İstisna ekmektir: Fırında pişirilmesine rağmen, yiyebilirsiniz, ancak elbette yağsız, bileşimde şeker ve bitkisel yağ olmadan.
Kuru yemek, oruç tutmanın en zor türüdür. Bu nedenle kilise, itirafçının kutsamasını saklamasını istemenizi önerir.
Yağsız sıcak yemek. Manastır geleneğine göre, Doğuş Orucu'nun tüm haftaları pazartesi günleri yağsız sıcak yemek masaya servis edilir. Laity için, çarşamba ve cuma günleri kuru yemek yerini yağsız sıcak yemek alır ve pazartesi günleri tereyağlı sıcak yemekle kendinizi şımartabilirsiniz.
Tereyağlı sıcak yemek. Kilise takvimlerinde "yağ" simgesiyle işaretlenmiş günler, bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyerek sebze, tahıl ve bakliyat pişirebileceğiniz anlamına gelir.
Balık günü. Bitkisel yağla pişirilmiş, sebze ve tahıllarla süslenmiş balıkları yiyebilirsiniz. Ayrıca balık günlerinde havyar ve deniz ürünleri yiyebilirsiniz. Deniz mahsullerinde soru ilginç. Bu nedenle, örneğin, Yunan geleneği onları günlük kısıtlama olmaksızın yağsız yiyecek olarak sınıflandırır. Ancak Rus Kilisesi böyle bir genelleme yapmıyor: balıkların da bulunduğu günlerde deniz ürünlerine izin verilir.Şarap.
Gücü korumak için, oruç tutanların hafta sonları biraz kırmızı şarap içmelerine izin verilir. Ancak biraz birkaç bardak değil, 50 ml'lik küçük bir bardaktır. Bu şarabı sıcak suyla seyreltmek daha da iyidir.
Doğuş Orucu'nun üç bölümü
Manastır geleneği, kışı orucunu üçe ayırır.
Yazının 1 bölümü. 28 Kasım - 19 Aralık. Gönderinin en yumuşak kısmı. Manastır geleneğine göre, kuru yemek çarşamba ve cuma, pazartesi günleri uygulanır - yağsız sıcak yemek ve salı, perşembe, cumartesi ve pazar balıklara izin verilir. Meslekten olmayanlar için, bu günlerde kuru yemenin yerini yağsız sıcak yiyeceklerin alması yaygındır.
Gönderinin 2. bölümü. 20 Aralık - 1 Ocak. Yazının orta kısmı ilkinden daha katıdır. Sadece hafta sonları balık, Salı ve Perşembe günleri tereyağlı sıcak yemek. Bu, manastır geleneğinde, seküler gelenekte, çoğu zaman her şey Lent'in ilk yarısındaki ile aynıdır.
Gönderinin 3. bölümü. 2-6 Ocak. Gönderinin en katı kısmı. Artık balık tutmak mümkün değil, aç bir gün var. Dünyevi geleneğe göre, kuru yemek günleri vardır (Çarşamba ve Cuma).
Bayram
Doğuş Oruç'u sırasında iki büyük bayram kutlanır: 4 Aralık - En Kutsal Theotokos Kilisesi'ne giriş, 19 Aralık - Aziz Nikolaos Anma Günü. Bu günlerde çarşamba ve cuma günleri tatil olsa bile masaya balık yemekleri koyup bir kadeh şarap içebilirsiniz.
Yılbaşı gecesi
31 Aralık - 1 Ocak arasındaki gece, Ortodoks geleneği için bir tatil değil. Old Style Yeni Yıl 14 Ocak'ta başlıyor. Ve Lent sırasında laik bir tatil onu bozmak için bir neden değildir. Bu nedenle balık yemekleri sadece 31 Aralık Perşembe günü masaya konulabilir ve 1 Ocak'ta yağsız sıcak, yağsız bir yemek yapmanız gerekecek.
Noel arifesi
Noel'den önceki gün olan 6 Ocak, Noel Arifesi olarak adlandırılır. İçinde, ilk yıldızların görünmesinden önce akşama kadar yemeği reddetmeniz gerekir. Ocak ayının başlarında hava kararması iyi. Balda haşlanmış buğday taneleri veya diğer tahıllar dedikleri için sızan özel bir yulaf lapası ile konuşmanız gerekir. Sochi'nin en basit versiyonu kurutulmuş meyveli pilavdır.
Pirinç Sochivo
1 su bardağı pirinç 50 g kuru üzüm 50 g kuru erik 50 g kuru kayısı 50 g badem 3 yk l. bal
Adım 1. Pirinci durulayın, soğuk su ekleyin ve kaynatın Adım 2. Bir kevgir içine atın ve tekrar soğuk suyla durulayın. Daha sonra 1.5 bardak soğuk su dökün ve kapağı açmadan yumuşayana kadar pişirin Adım 3. Kurutulmuş meyveleri sıcak suda (15-20 dakika) buharla buharlayın. Kuru erik ve kuru kayısıları doğrayın. Bademleri ezin Adım 4. Suyun tamamı kaynamışsa süzülmeli, pirinci soğutun Adım 5. Pirinci kuru meyveler, bal ve fındık ekleyin.