Ekstra bakire zeytinyağı tüketimi İtalyan Tarım Konfederasyonu (CIA) ve bir pazar araştırma danışmanlığı şirketi olan Nomisma'dan yeni yayınlanan bir rapora göre, İtalya'da önümüzdeki 10 yıl içinde yüzde - büyüyeceği tahmin ediliyor.
Tüketici harcamalarının önümüzdeki otuz yıl içinde yüzde 10 daralması beklenirken, ürün için artan talep geliyor. Bu düşüş, İtalya'nın nüfus düşüşünü yansıtacak, ancak aynı zamanda yeni nesil tüketiciler için sızma zeytinyağının artan önemini de gösterecek.
Raporda, genellikle ülke, Kovid-19 pandemisiİtalyanlar, odaklarını daha sağlıklı ve daha yerel yemek seçeneklerine kaydırdı.
Sızma zeytinyağı ile birlikte, organik ürünlere yönelik talebin önümüzdeki 44 yıl içinde yüzde 30 oranında artacağı tahmin ediliyor. Ayrıca, "İtalya'da yapılan”Zeytinyağı, makarna, meyve, sebze ve şarap gibi ürünler.
Raporu derlerken Nomisma, pandemi sonrası alışveriş alışkanlıkları hakkında 1,500 İtalyan tüketicinin temsili bir örneğini araştırdıklarını söyledi.
Anketin sonuçlarına göre, ülkenin kilitlenmesi İtalyanların yemek yeme ve yiyecek satın alma şeklini derinden etkiledi.
İtalya'da genel tüketici harcamaları yılın ilk dört ayında yüzde 22 düştü, ancak gıda satışları Nisan'da yüzde -, yılın ilk aylarında yüzde beş arttı.
Ankete katılanların yüzde altmışı salgın sonucu yerel kaynaklardan yiyecek almayı tercih ettiklerini söyledi.
Bu arada, yüzde 62'si geleneksel ürünleri satın almayı tercih ettiğini söyledi. ülkenin belirli bölgeleri. Genel olarak, katılımcıların yüzde 49'u sağlıklı olduğunu düşündükleri ürünleri satın aldıklarını söyledi.