Çorbayı püre haline getirmem gerekmedikçe standart blenderimi o kadar fazla kullanmıyorum. Daldırma blenderimi haftalık olarak çoğunlukla soslar, soslar, mayonez ve diğer emülsiyonlar yapmak için kullanıyorum; ara sıra smoothie veya hızlı milkshake yapmak için de kullanacağım. Her iki blenderin bıçaklarını keskinleştirmek hiç aklıma gelmedi, çünkü blender bıçakları dilimlemek ve zar atmak yerine ezmek, ufalamak ve ezmek içindir. Yine de, birileri bu küçük şeyleri keskinleştirmenin bir yolunu arıyor olmalı çünkü bunun için viral bir hile var. Ne yazık ki, hack kötü.
Arama motorunuza “blender bıçaklarını nasıl keskinleştirirsiniz” yazın ve iki tür makaleyle ödüllendirileceksiniz: Bıçakları bileylemenizi ve keskinleştirmenizi önerenler ve size bir demet yumurta kabuğu ve su fırlatmanızı söyleyenler karıştırıcınıza koyun. İkincisini yapma. Hiç mantıklı değil.
Zaten keskinleştirme nedir?
sahip olduğumuz gibi daha önce tartışılmışhonlama ve bileme iki farklı şeydir. Bir bıçağa mikroskop altında bakacak olsaydınız, en pürüzsüz, en ince bıçakta bile bir grup minik diş görürdünüz. O dişler kesmeyi yapan şeylerdir. Hizadan çıktıklarında, daha az temiz keserler ve dilimlediğiniz yiyecekleri kesmek için daha fazla baskı gerektirirler. Honlama dişleri yeniden hizalar; Bileme, eski metali tıraş ederek yeni dişler oluşturur. Yumurta kabukları ikisini de yapamaz.
Yumurta kabukları neden blender bıçaklarımı keskinleştirmiyor?
Bu, tekerleğin gerçekten yeniden icat edilmesinin veya hatta hafifçe değiştirilmesinin gerekmediği bir durumdur. Buna göre bu 1979 Washington Post makalesi (ve temel sağduyu), bıçağın kendisinden daha yumuşak bir malzeme ile bir bıçağı keskinleştiremezsiniz:
Metal, bir bileme çeliği kullanılarak düzleştirilebilir. Ancak, bıçağın ağzından daha sert bir kalemtıraş kullanmanız önemlidir, aksi takdirde bileme çeliğini keskinleştirmiş olursunuz. Bileme, daha sert malzeme daha yumuşak maddenin küçük bir kısmını aşındırdığında gerçekleşir.
Yine de.
Hangisinin daha sert olduğunu belirlemek için yumurta kabuklarının ve blender bıçaklarının çekme kuvvetini ölçmeme gerek yok. Bileğimin hızlı bir hareketiyle bir blender bıçağını kıramam, bu nedenle bir blender bıçağını bu şekilde kırılabilecek bir şeyle keskinleştiremem. Karıştırıcınıza bir avuç yumurta kabuğu atarak elde edeceğiniz tek şey, yumurta kabuğu ezmesi ve potansiyel olarak biraz daha körelmiş bıçaklardır.
Bir başka popüler “hile”, alüminyum folyoyu karıştırmayı öneriyor. Yine, bu işe yaramayacak çünkü bıçak folyodan daha sert ama bu aynı zamanda bir yön meselesi. Bilerken veya keskinleştirirken, mevcut dişleri yeniden hizalamak veya yeni dişler oluşturmak için eski metali tıraş etmek için bıçağınızı kasıtlı bir baskıyla bir yönde hareket ettirirsiniz. Bir karıştırıcıdaki yumurta kabukları, her türlü kaotik yönde hareket eder, bu da hiçbir şeyi yeniden hizalayamaz hale getirir.
Nasıl meli Blender bıçaklarımı keskinleştirir miyim?
Bıçaklarınızı bu kadar körelten neyi harmanladığınızı bilmiyorum. (Eğer sen değilsen Blendtec’li adam; o zaman tam olarak ne karıştırdığınızı bilirim ve bu karışıktır.) Smoothie’ler ve çorbalar, yeni bilenmiş ve bilenmiş bir bıçağın sağladığı temiz dilimlemeyi gerektirmez. Yine de, işler kullanıldıkça yıpranır ve aktif bir karıştırıcıysanız, elbette bıçaklarınızın eskisi kadar etkili bir şekilde karışmadığını fark edebilirsiniz.
Her şeyden önce: Blender üreticinize danışın. bazıları gibi Ninja, size “bıçakları asla keskinleştirmeye çalışmayın” diyecektir. Durum buysa ve bıçaklarınız ihtiyaç duyduğunuz şeyi yapmıyorsa, üreticiye ulaşıp yenisini istemenizi öneririm.
Ancak garantileri geçersiz kılıyorsanız ve kendiniz yapmak istiyorsanız, bu o kadar da zor değil: Blender bıçaklarını tıpkı küçük bir bıçak gibi bileyebilir ve keskinleştirebilirsiniz. Gadget İncelemesi, süreç boyunca size yol gösterebilir yazılı olarakAncak Sharpens Best’ten bu adam size gösterebilir. Videosu başıboş ama eğlenceli ve işi daha da kolaylaştıran birkaç mini kalemtıraş gösteriyor. (Kesmeye 5:40 civarında başlar.)
Yumurta kabuklarınızı kompost için saklayın veya bahçıvanlar onlarla ne yaparsa yapsın. Onları karıştırıcınıza koymayın ve kesinlikle çöp öğütücünüze koymayın; yumurta kabukları hiçbir şeyi keskinleştiremeyebilir, ama çöp öğütücüne zarar verecekler.
1 Mart 2023, 12:40 EST’de, hareket yönü ve bileme ve bileme ile ilişkisi hakkında bilgi eklemek için düzenlendi.