Keki için;
Keki ıslatmak için;
Kreması için;
Arası için;
Frambuazlı kolay pasta yapımı için, öncelikle fırın 175° ye ayarlanıp, ısınmaya bırakılır.
24 santim çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirilir ve kelepçesi kapatılır.
Kek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilya ilave edilip, tel çırpıcı ile karıştırılır.
Elde edilen karışıma son olarak, kabartma tozu ve un ilave edilip, güzelce karıştırılır.
Elde edilen kek hamuru, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, kontrollü olarak pişirilir (25-30 dakika).
Kürdan kontrolü yapılır ve pişirilen kek fırından alınıp, oda ısısında soğumaya bırakılır.
Keki ıslatmak için, yarım su bardağı süt ile 2 yemek kaşığı toz şeker, şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kek iyice soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkartılır ve bıçak yardımı ile enlemesine ortadan ikiye bölünür.
Alt taban kek, servis tabağı üzerine yerleştirilir ve şekerli sütün yarısı, kaşık yardımı ile kekin üzerine dökülüp, ıslatılır.
Kremasını hazırlamak için, 1 paket pasta kreması ile, 1 buçuk su bardağı süt, derin bir kap içerisine alınır.
Mikser yardımı ile, kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Elde edilen kremanın yarısı, taban kekin üzerine boşaltılır ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Kremanın üzerine frambuaz marmeladı veya arzu edilen meyveli bir sos sürülür.
Diğer kek parçası da kalan süt ile ıslatılıp, üzerine kapatılır.
Pastanın üzeri, krema ile düzgün bir şekilde kaplanır ve arzuya göre süslenir.
Hazırlanan frambuazlı kolay pasta, soğuması için buzdolabına kaldırılıp, en az 3-4 saat dinlendirilir.
Dinlenen pasta dolaptan alınır ve dilimlenerek servise sunulur.
Not; Pastanın kekini geceden yaptım. Ertesi gün kremasını hazırlayıp, pastayı şekillendirdim. Arzuya göre pastanın tamamını geceden hazırlayıp, bir gece dolapta dinlendirebilirsiniz. Pasta dinlendikçe tadı daha güzel oluyor. Pastayı kırmızı gıda boyasıyla boyadığım hindistan cevizi ile süsledim.
Bu nefis Frambuazlı Kolay Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.