Makarna yerine tüketebileceğiniz sağlıklı bir ürün olan erişteyi evinizde yapabilirsiniz
Tencerede suyu kaynatın erişteleri atmadan önce zeytinyağını ve tuzunu ekleyin. Erişteleri kaynar suya atın ve 8-10 dakika kaynatın. Suyunu çekmesine yakın kuru üzümü ekleyin. Maydanoz, dereotunu ince ince kıyın, peyniri küçük parçalara bölün, ceviz ve sarımsağı havanda dövün. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin sıcak sıcak servis yapın.