Çilekli Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeleri Muhallebi için Malzemeler 125 gr. tereyağı 1,5 su bardağı un 1 litre süt 1,5 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya Çilek Püresi için Malzemeler 650 gr. çilek ½ su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tatlı kaşığı tereyağı Üzeri için Malzemeler Toz antep fıstığı Muhallebisi için; Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Unu ilave edin ve bir çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak unu kavurun. Sütün ¼ su bardağı kadarını küçük bir kapta ayırın. Ardından süt ve toz şekeri ilave edin. Kenara ayırdığınız sütün içerisine buğday nişastasını
Tavuklu Milföy Pay Malzemeleri 750 gr. tavuk göğsü 10-15 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 adet havuç – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye 10 – 15 adet mantar – dörde bölünmüş 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı su 3-4 dal taze tarhun Tuz Karabiber Zeytinyağı 2-3 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Patates Püresi için Malzemeler 3 adet patates – haşlanmış 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı krema Tuz Karabiber Muskat Patates Püresi için; Patatesleri haşladıktan sonra soyup, rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir tencereye alın ve geri kalan tüm malzemeleri
Tavuk Göğsü Malzemeleri 1 Litre süt 1 su bardağı pirinç unu 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 adet tavuk göğüs Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Didiklediğiniz tavuk göğsünü soğuk suyun içine alın ve ara ara suyu değiştirerek 2-3 saat bekletin. Bir tencereye süt, pirinç unu, toz şeker ve vanilyayı alıp karıştırın ve ateşin üzerine alın. Sürekli karıştırarak ara ara tavuk göğsünden ekleyip, muhallebi kıvamına getirin. Tahta kaşıkla döverek 10-15 dakika sakız gibi oluncaya kadar pişirin. Bir borcama alıp önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında soğutun.
Kuru Domatesli Tavuklu Makarna Malzemeleri 2 adet tavuk göğsü 3 diş sarımsak 2 avuç kurutulmuş domates Tuz Karabiber Pul biber Kuru kekik Zeytinyağı 1 paket penne makarna 2 su bardağı krema 6 su bardağı su Tavuk göğüslerini 5’er parçaya bölün. Sarımsakları kıyın. Bir tencereyi ısıtın ve zeytinyağı ilave edin. Tavukları ekleyip iyice mühürleyin. Sarımsakları ve kuru domatesleri ekleyin, çevirin. Suyu ve baharatları ekleyin, kaynatın. Kremayı ekleyin. Makarnayı ilave edin ve ara ara karıştırarak makarnaları pişirin.
Yeşil Püreli Tavuk Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 2 adet kemiksiz tavuk but 2 dal taze soğan 2 diş sarımsak 3 adet ekmek içi 4-5 dal maydanoz 2 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Tuz Karabiber Yeşil Püre için Malzemeler 3 adet haşlanmış patates 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı krema 2-3 dal taze nane 1 tutam muskat rendesi Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 5-6 dilim pastırma 1 avuç ceviz içi 1 adet kırmızı soğan 7-8 adet cherry domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı Köfte
Fırında Tavuklu Kabak Karnıyarık Malzemeleri 4 adet aynı boyda kabak 2 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 2 adet çarliston biber 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 500 ml süt 150 gr rende taze kaşar peyniri 1 tutam muskat rendesi Tuz Karabiber Zeytinyağı Kabakları uzunlamasına 2’ye bölün, alt kısmından ince bir parça alın ki kabaklar tepside düzgün dursun. Kabakların içindeki çekirdekli kısmını bir kaşık yardımıyla alıp içlerinin havuz gibi olmasını sağlayın ve kabakları fırın tepsinize alın. Üzerlerine tuz ve zeytinyağı gezdirdiğiniz kabakları 10-15 dakika 180 derece fırında yumuşatın. İç harç için tavuk etlerini küçük doğrayın. Soğan ve biberi yemeklik
Bademli Tavuk Çorbası Malzemeleri 750 ml. tavuk suyu 1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş 1 avuç pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 avuç file badem 1 tutam safran ½ kahve fincanı sıcak su Tuz Karabiber Safranı sıcak suyun içinde 20-25 dakika dinlendirin. Tavuğu kaynatın ve didikleyin, tavuğu haşladığınız suyunu da kenara ayırın. Tavuk suyunu kaynatın, pirinci ilave edin. Yağsız bir tavada bademleri renk alıncaya kadar kavurun, ardından tereyağını tavaya ekleyin ve bademlere eriterek yedirin. Pirinç pişince, kavrulmuş bademleri de tencereye ilave edin. Bir kâsede yumurta, nişasta,
Tavuklu Tava Dürüm Malzemeleri ( 4 kişilik / 20 dk. ) 2 adet lavaş ekmeği 2 adet tavuk göğsü 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet kırmızı Meksika biberi 2 diş sarımsak 1 adet büyük boy kırmızı soğan 1 adet limonun kabuğu 1 adet limonun suyu 3-4 dal taze kişniş ya da maydanoz 200 gr. rende cheddar peyniri 200 gr. rende kaşar peyniri Zeytinyağı Tuz Karabiber Tavuk, Soğan ve biberleri jülyen doğrayın. Sarımsağı ezin veya çok küçük doğrayın. Orta boy bir tavaya az zeytinyağı ekleyin ve kızınca tavukları ilave edin.