Manisa Kebabı Nasıl Yapılır
Düdüklü tencereye et, ince doğranmış soğan, biber,
domates, tuz, karabiber, yıkanıp
2- 3 parçaya bölünmüş mantar konup karıştırılır.
Kapak kapatılıp ocağa konur.
Buhar çıktıktan sonra hesap edilmek üzere 20 dakika pişirilir.
Burası tamam şimdi sıra krep nasıl yapılır onu anlatalım sizlere:
Bir kapta yumurtalar, tuz, erimiş yağ ve un, azar azar süt konup ezilir.
Sütün tamamı konup sulu bir hamur yapılır. Küçük bir tava yağlanır.
Bu hamurdan küçük bir kepçe konup yayılır, pişirince ters çevrilir.
Pişen krepler tavadan alınıp yarısına 1 kaşık mantarlı kebap konur.
İkiye katlanır. Servis tabağına sırt sırta yerleştirilir.
Malzemesi
KEBAP ICIN MALZEMELER ISE:
2 soğan, 2 biber, 2 domates
1 paket yemeklik mantar
Yeteri kadar tuz ve karabiber
750 gram süt danası kuşbaşı et
3 kaşık sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 kahve kaşığı tuz
1 çorba kaşığı erimiş yağ
3 yumurta
1 su bardağı una
1 çorba kaşığı daha un ilave edin ölçüsü bu