Her ne kadar gül dalında güzel olsa da gül reçeli de kahvaltılarda güzeldir:) Gül reçeli tarifi oldukça pratik ve güzel bir reçel tarifidir.Ayrıca tüm bunların yanında faydası da oldukça fazladır.Midenin asitini azaltır,kan temizler, sivilcelerin oluşumunu engeller, iştah açar, kabızlığa iyi gelir, hamile kadınlarında rahat ve sakin bir hamilelik geçirmesine yardımcı olur.
Kokulu olan güllerin reçelleri daha güzel ve lezzetli olmaktadır.Bu yüzden kokulu olmasına dikkat edelim.Gül reçeli tarifi ise şu şekildedir:
Malzemeler:
- 15-16 tane gül (250 gr kadar)
- 4,5 Su bardağı şeker
- 2 Su bardağı su
- 1 Limonun suyu
Yapılışı:
- Güllerin rengi reçelin rengini belirleyecektir.Bu yüzden daha açık renk bir reçel istiyorsak pembe, daha koyu istiyorsak kırmızı gülleri tercih edebiliriz.
- Gülün yaprakları ayıklanır.
- Bir kaseye gül yapraklarını koyup, üzerine şeker dökelim. Parmaklarımız ile karıştırıp üzerini streç film ile saralım.
- 1 Gece boyunca bekletip kendi suyunu bıraktığını görebiliriz.Burada dikkat etmemiz gereken buzdolabında değil, sadece serin bir yerde bekletmektir.Mesela balkon gibi.
- Gül ve şeker karışımına 2 su bardağı suyu ekleyelim ve 15 dakika kadar kaynatalım.Kaynayan suyun içerisine limon suyunu da ekleyip 15 dakika kadar daha kaynatalım.
- Bir taşım daha kaynattığımız reçel, koyu bir kıvama gelince ocağın altını kapatalım.
- Soğumadan, sıcak hali ile kavanozlara doldurup ters çevirelim.İşte bu kadar basit bir tarif.
Afiyet olsun:)