Daldırmak için: v.tr. "Islatma", bir gıda maddesinin daha uzun veya daha kısa bir süre soğuk suya batırılması anlamına gelir. Islatma, sebzeleri veya kuru meyveleri yeniden sulandırmayı, bakliyatların pişirilmesini kolaylaştırmayı, tuzlanmış balık ve etin tuzunu gidermeyi, sebzeleri temizlemeyi ve yıkamayı veya geçici olarak saklamayı mümkün kılar.
"Çorba ıslatma", bayat veya hafif kızarmış ekmek dilimlerinin, çorba kasesine veya tabakların dibine yerleştirilen aromatik et suyuna batırılmasına izin verilmesi anlamına gelir...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.