Bir dövüşçünün savaş yeteneği, ahlaki ve gönüllü niteliklerine, silah ve askeri teçhizat kullanma becerilerinin yanı sıra fiziksel zindeliğe de bağlıdır. Ancak, askeri personel arzı daha az önemli değildir - bildiğiniz gibi, boş bir mideyle çok fazla mücadele edemezsiniz. Sadece askerin fiziksel durumu değil, morali de ön saflardaki yiyeceğe bağlıdır.
Bir askeri beslemek için ideal bir yol, bir tarla mutfağında pişmiş çeşitli yemeklerden oluşan taze ve sıcak yemeklerdir. Ancak, bu her zaman mümkün değildir ve bu durumda orduda kuru bir rasyon veya bireysel bir rasyon (IRP) vardır - buna resmen denir. Sukpay, taze sıcak yemek hazırlamanın mümkün olmadığı durumlarda askeri personeli beslemeye yönelik bir ürün setidir. Başka bir deyişle, suhpay alan koşulları için besindir.
Çoğu zaman, kuru rasyonlar askerlikle ilişkilendirilir. Ama bu alışkanlığa bir hediyedir. Modern IRP kalorileri, beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre hazırlanmış ve lezzetli. Kuru rasyonlar ücretsiz satış için satın almak kolaydır, turistler, balıkçılar, avcılar, dağcılar arasında popülerdir - kısacası medeniyetten uzakta çok zaman harcayanlar.
Tüm gün boyunca hem tek bir öğün hem de bir kişinin yemeği için bir ordu düzeni tasarlanabilir. Günümüzde, güç savaşçıları sorunu çok dikkat etti. IRP, ciddi bilimsel araştırma ve pratik testler temelinde geliştirilmiştir. Rus ordusunun kuru rasyonları istisna değildir. Evsel suhpay, protein, yağ ve karbonhidratlarda mükemmel dengelenmiş, gerekli kaloriye sahiptir. Belirli bir durumda bir askerin enerji maliyeti temelinde hesaplanır. Örneğin, kuru bir dağ rasyonunun normal bir ordu RPI'sine kıyasla daha yüksek kalorifik bir değeri vardır.
Bu arada, Rus standartlarına göre, IRP personelinin sürekli beslenmesi yedi günü geçmemelidir.
IRP gereksinimleri
Bireysel beslenme, her şeyden önce IWP'ye dahil olan ürünlerin bileşimini ifade eden oldukça katı gereksinimleri karşılamalıdır. Suhpayek:
- Uzun saklanır. Yani, bileşimi bozulabilir ürünler içermemelidir: mayonez, taze meyve, çiğ et vb.
- Zaten yemeye hazır yiyecekleri veya kolayca ve hızlıca pişirilebilecek yiyecekleri içerir.
- Kolayca sindirilebilir olun. Yani, IRP'nin bileşimi sindirim bozuklukları veya alerjilere neden olmayan ürünler içermelidir
- Tarla koşullarında bile ürünleri su, kir, mekanik hasardan etkilenmeye karşı yeterince koruyan uygun ve güvenilir bir pakete sahip olun. Ek olarak, ambalaj, savaşçının yemesi için uygun olmalıdır.
- Dengeli bir beslenme bileşimine sahip olun ve kalorilerdeki ve temel besin ve vitaminlerdeki insan gereksinimlerini tam olarak karşılayın.
Bunlar, herhangi bir ordudaki modern bir IRP'nin temel gereklilikleridir, ek olarak, bugün suhpayka'nın zevkine çok dikkat edilmektedir.
IRP'nin normal bileşimi ve kuru ani içine dahil edilmesi yasak olan ürünler
Genellikle aşağıdaki gıda maddeleri ordunun kuru rasyonlarının bir parçasıdır:
- Konserve yemi: güveç, yoğunlaştırılmış süt, konserve tahıl, güveç
- Yüceltilmiş veya kurutulmuş yiyecekler: hazır çorbalar veya pancar çorbası, kuru meyveler, süt tozu, hazır kahve, meyve suları
- Krakerler, Krakerler veya bisküviler
- Vitaminler ve besin takviyeleri (baharat, tuz, şeker)
Ürünlere ek olarak, ordu suhpayka tek kullanımlık tabaklar, peçeteler, yiyecek ısıtmak için cihazlar ve su dezenfektanları içermelidir. Kural olarak, su IRP'nin bir parçası değildir. Ürünleri ısıtmak için kuru yakıt ve en basit tasarımın çeşitli brülörleri kullanılır. Önceden, bazı orduların kuru bir kısmı sigara ve prezervatifleri de içermekteydi, ancak bu uygulama çoktan terk edildi. Kural olarak, kuru rasyonda yer alan ürünler soğuk olarak da tüketilebilir, ancak bu durumda çok lezzetli olmaz ve vücut tarafından daha az kolay emilirler.
Kuru rasyonların bileşimi şunları içermemelidir:
- Depolama için özel şartlar gerektiren bozulabilir ürünler (sıcaklık, nem seviyesi, vb.)
- Alkol, çok sayıda baharat, doğal kahve, şekerleme ve yemeklik yağ,% 0.8'den fazla içerik içeren sofra tuzu, çoğu koruyucu içeren ürünler
- Kakao içeriği yüksek veya bileşiminde krem dolgulu şekerlemeler
- Taze meyve ve sebzeler
- Laboratuar testleri ile kalitesi ve güvenliği onaylanmayan herhangi bir gıda
Kuru rasyonların küçük bir geçmişi IRP
Savaş veya kampanya sırasında ordunun gıda arzı konusu, her yaştan ve milletten askeri liderler için gerçek bir baş ağrısıydı. Uzun süredir saklanabilen, konsantre, besleyici gıdaların çeşitli pişirme yöntemleri uygulanmıştır.
Göçebe halklar, ince dilimlenmiş et parçalarını eyerin altına yerleştirdiler - at teriyle çok hızlı bir şekilde tuzlandı ve uzun süreli depolamanın besleyici bir ürününe dönüştü. Moğollar, hayvanların etini ve kemiklerini kurutup öğütüp, onlardan modern bulyon küplerinin analoglarını elde ediyorlardı. Bunlardan, hızlıca sıcak suyu veya güveç pişirebilirsiniz. Aztekler kurutulmuş kakao meyveleri topladı. Ortaçağ'daki Japon ninja savaşçılarının özel beslenme topları vardı.
Orduya hükümler sağlamadaki gerçek devrim, 1795'te, ürünlerin korunmasında devrim niteliğinde bir yol icat edildiğinde meydana geldi. Napolyon tarafından altın madalya ve büyük para ödülü aldığı Fransız şef Üst tarafından icat edildi.
1810'da İngiliz Durand, kraliyet donanması için konserve yiyecek üretmeye başladı. Bunu yapmak için teneke kutular ve teneke kutular yaptı.
Kızıl Ordu'da ilk Sukhpay askeri, 1941 baharında, II. Dünya Savaşı'nın başlamasından hemen önce ortaya çıktı. Bu yeniliğin nedeni, Kızıl Ordu’nun savaşta askerî personele gıda tedariki ile ilgili ciddi sorunlarla karşı karşıya kaldığı Sovyet-Fin savaşının dramatik deneyimiydi.
Kış savaşı, askerlere düzenli olarak ve zamanında, sıcak öğünlerden bahsetmemek yerine, yiyecek tedarik etmenin her zaman mümkün olmadığını göstermiştir. Ve bu sorun o kadar ciddiydi ki Merkez Komite ve Genelkurmay düzeyinde tartışıldı.
Kızıl Ordu gıda tedarik hizmetinin orduya az miktarda ağırlığa ve hacmine sahip olacak (yani her savaşçı tarafından taşınabilecek) bir dizi gıda maddesinin geliştirilmesi, her koşulda (sıcak, soğuk) uzun süre saklanması ve uzun bir hazırlık gerektirmemesi ve işlenmesi.
Kızıl Ordu’da kuru rasyonlar çekmesi resmen 15 Mayıs 1941’de kabul edildi. Çeşitli konsantreler IRP’nin temelini oluşturdu ve bu kaynaşkan kaynar su eklenerek çabucak hazırlanabildi. Bu konsantrelerin savaşçının bireysel beslenmesi için tasarlanmadıkları, daha sık yemek vermeden özerk davranmaya zorlanan küçük birimlere verildikleri belirtilmelidir. Bununla birlikte, elbette, her dövüşçüye ayrı ayrı konsantre verilebilir. Ek olarak, bu tür yiyecekler hala bazı pişirme işlemlerine ihtiyaç duyuyordu - bu, mevcut PRI'den başka bir fark.
Aynı zamanda, bir askerin kuru rasyonlu yiyeceklerinin günlük ödeneği onaylandı, konsantre olmasının yanı sıra, çavdar krakerleri (600 gram), yarı tütsülenmiş sosis (100 gram) veya konserve et (113 gram), yarı kuru tütsülenmiş veya tütsülenmiş (150 gram) vardı. ) veya peynir, peynir (150 gr). Ek olarak, rasyon şeker, çay ve tuz içermektedir. Bu standartlara göre, her dövüşçü, günde konsantre olarak 75 gram konsantre çorba ve 200 gram püresi almaya hak kazandı.
Savaş sonrası SSCB'de, askerlerin suhpayka'daki tarla beslenmesindeki ana vurgu, konserve yiyeceklere verildi. Birkaç çeşit IRP vardı, kompozisyonları savaşçıların yaşadığı yükler temelinde hazırlandı. Dağın rasyonunun çok besleyici olduğu düşünülüyordu (çikolata ve domuz pastırmasından oluşuyordu), ancak piyade daha mütevazı beslendi. 80'lerde bir kutu konserve et yemeği (250 gram), iki kutu "et ve tahıl" (genellikle etli pirinç veya karabuğday), kraker veya bisküvi (300-500 gram), bir çay poşeti demlemek ve şeker. SSCB'de, suhpaya'nın genel ambalajı ile “rahatsız etmediler”: en iyi ihtimalle ürünler bir karton kutudaydı, ancak daha çok avcıya toplu olarak dağıtıldılar. Sovyet rasyonlarının kalori içeriği 3100 ila 3350 kcal arasında değişiyordu.
En son 1990 yılında Sovyet askerinin kuru rasyonunda değişiklikler yapıldı (sipariş numarası 445). Ondan sonra, bir askerin hayatı biraz daha tatlı hale geldi: orduya suhpay'a yoğunlaştırılmış süt ve konserve meyve suyu eklendi.
Rus Ordusunun bireysel diyetleri
Soğuk Savaş'ın sona ermesinden ve SSCB'nin çöküşünden sonra, Rus ordusunun arkasındaki uzmanlar, bölgedeki askerlere hizmet vermek için yeni bir kuru rasyon geliştirme göreviyle karşı karşıya kaldılar. Konserve yiyeceklerdeki Sovyet Sukhpay askeri, yalnızca modern savaşın yeni gerçeklikleriyle uyuşmuyor, aynı zamanda IRP TV'de yanıp sönen Batı ordularının arka planına karşı bir alay gibiydi.
1990'ların ortasında, Rus ordusunun askeri personeli için bireysel bir rasyon geliştirildi: aynı anda iki biçimde hazırlandı: IRP-B (savaş) ve IRP-P (her gün). Bu sukhpaykov'un bileşimi resmen 24 Temmuz 2000 tarihli Savunma Bakanı'nın emri ile düzenlenmiştir.
IRP-B, 3590 kcal ve IRP-P, 3360 kcal içerir.
Sovyet Suhpay ile karşılaştırıldığında, yeni IRP'ler başka bir gezegenden gelen uzaylılar gibiydi. Tüm parametrelerde Sovyet meslektaşlarını önemli ölçüde aştılar: ürün yelpazesi, lezzet, ambalaj kolaylığı. Balık konserveleri, kuru içecekler, kuru meyveler, çay, süt, hazır kahve, konserve et ve konserve tahıllara eklenir.
Her iki oran da, her biri kendi ürün yelpazesini içeren birkaç versiyonda yapılır. Bu nedenle askerleri “rahatsız etmiyor”. Yeni kuru rasyonlar, rahat ve hava geçirmez modern plastik ambalaj aldı. Suhpay'in ekipman ya da "zırh" üzerine kolayca monte edilebileceği bir sapı vardı. Yiyecekleri ısıtmak için araçlar, rüzgâra ve neme dayanıklı kibritler, peçeteler, plastik kaşık ve bir bıçak rasyonlara dahil edildi. Ambalaj, her biri kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için bir dizi ürün içeren üç bölmeye ayrılmıştır. IRP-B, IRP-P'den çok farklı değildir, ikincisi kütle ve kalorik içerikte biraz daha azdır.
Keşif ve özel amaçlı birimler için, daha yüksek kalorili içeriğe sahip yiyecekler içeren küçük boyutlu bir kuru rasyon geliştirilmiştir.
2014 yılında, Savunma Bakanı Shoigu'nun girişimi sırasında, IRP'nin tasarımı değiştirildi, 2018'den itibaren tüm ordu kuru rasyonları için aynı paketleme uygulaması başlatıldı.
Şu anda, her biri özel durumlar için tasarlanan, farklı türlerdeki kuru rasyonların listesi:
- Acil. Bu, düşen uçak ve helikopter mürettebatı için bir yiyecek setidir (20 numaralı atma oranı). Ayrıca bu sukhpayk'ın bir "deniz" versiyonu da var, denizde tehlikeli olan ve kurtarma teçhizatındaki personel için tasarlanmıştır (19 numaralı yer işaretinin normu).
- Casual. Bu bir IRP-P.
- Amplified. PRI-U.
- Mücadele. IRP-B (döşeme sayısı 9).
- Dağ. RPG (10 numaralı norm döşeme).
- IRP FSB.
- IRP FSB "Dağ".
- Grup kuru oranı - GRP-10.
- Bir defalık diyet (norm numarası 22).
- Bağışçılar için ek oran (21 numaralı norm).
- Dalgıçlar için diyet - ARP (norm no 18).
- Uçak ve helikopter pilotları için rasyon - BRPESV (norm No. 17).
- Radyasyona maruz kalan veya toksik kimyasallarla uğraşan askeri personel için kuru oranlar.
- Alternatif hava alanlarındaki uçak ve helikopter ekiplerinin oranı - RPESV (norm No. 12). Sukhpay, sıcak yiyecek almak için imkanın bulunmadığı yerdeki pilotlara zıplamanın hava alanlarına güç sağlamak için tasarlandı.
Bunlardan en yaygın olanı Suhpay IRP-P'dir.
Yabancı orduların kuru rasyonları
Dünyanın farklı ordularının kuru rasyonları benzer prensiplere göre geliştirilir, lezzetli ve kalorileri yüksektir. Genellikle, ulusal mutfağın dikkat çekici bir izini ve halkın mutfak tercihlerini taşırlar. Örneğin, Güney Kore ordusunun rasyonlarında çok miktarda pirinç ve baharatlı lahana bulunur. İskandinavya ülkelerinde askerlere ekşi krema ile balık verilir, Alman ordusunun suhpay'ında çok miktarda et bulunur ve Polonya ezmesi ve konserve et bulunur.
En bilinen kuru rasyonlardan biri Amerikan Ordusu RPD'dir. MRE (Yemeğe Hazır Yemek - "yemeye hazır yemekler") olarak adlandırılır. Bu rasyon 24 menü seçeneğine sahiptir, üzerine menü numarasının ve ana satırının yazıldığı kum renkli plastik ile doldurulur. Paket bir yemek için tasarlanmıştır. Ürünlere ek olarak, hazır çay veya kahve, hem de limonata, MRE paketinin bir parçasıdır. Yiyecekleri ısıtmak için her setin kimyasal ısıtıcılı bir torbası vardır ve ayrıca tek kullanımlık kaşık, kibrit, tuvalet kağıdı ve ıslak mendil içerir. Enerji değeri - 1300 kcal.
MRE'ye ek olarak, Amerikan ordusunun diğer kuru rasyon türleri vardır:
- Sukhpay FSR (First Strike Ration), artan fiziksel çaba koşullarında görevlerini yerine getiren askeri personel için tasarlanmıştır. 72 saat dizayn edilmiştir. Enerji değeri - 2900 kcal.
- Kuru rasyon LRP (Uzun Menzilli Devriye). Aynı zamanda, ağır fiziksel efor (FSR gibi) için tasarlanmıştır, ancak uzun süre dayanır. 1540 kcal içerir.
- Suhpay MCW (Yemek Soğuk Hava). Soğuk iklimlerde görev yapmak üzere tasarlanan bu Sukthai genellikle denizciler ve SSO tarafından kullanılır. 1540 kcal içerir.
- HDR (Humanitarian Daily Ration) - Afet alanındaki mağdurlara güç vermek için tasarlanan "insancıl" kuru rasyon. Gün boyunca yemek için tasarlanmıştır. Islak mendillerde bile hayvansal ürünler ve alkol içermediğinden tüm dinlerden insanlar için uygundur. Çizimlerin yardımı ile ambalajın üstünde rasyonel bir şekilde nasıl idare edileceği gösteriliyor, böylece okuma yazma bilmeyen bir kişiye bile uyuyor.
İtalyan kuru rasyonunda 50 ml 40 derecelik alkol ve ısıtıcı, makarna, fasulye çorbası, kremalı hazır kahve, hindi, pirinç salatası, meyve salatası veya çikolatalı müsli bulunur.
Fransız suhpay en şımarık gurme tatmin edecek: geyik eti pate, soğuk kesim, Creole domuz, kremalı puding, toz içecek, müsli, kahve ve karamel. Sığır köfte ve somon pate ile setleri vardır.
Almanlar ayrıca iyi yemek yemeyi de umursamıyor. Bireysel rasyonlarını içerir: karaciğer sosisi, çavdar ekmeği, patatesle gulaş, bisküvi, ürün çeşitlerinde reçel ve toz halinde egzotik meyve suyu.
Polonya kuru rasyonları iki öğün için tasarlanmış olup, aşağıdaki ürünleri içerir: iki kavanoz et veya makarna (et veya peynir), iki paket kraker, yoğunlaştırılmış süt, iki hazır kahve poşeti, çay poşeti, şeker, C vitamini tableti, sakız, kibrit, kağıt havlular.