iş
La Rioja Hükümeti, benzersiz zeytinyağları geliştirmek amacıyla yerli zeytin çeşitlerinin geri kazanılmasını ve korunmasını amaçlayan çok yıllı bir çaba ile uğraşmaktadır.
Yerli halkın toparlanması ve korunması zeytin çeşitleri La Rioja'nın kurumsal çeşitlilik bankasını genişletmek amacıyla yerel İspanyol üreticilerin işbirliği ile bu İspanyol Topluluğunun hükümeti tarafından yürütülen çok yıllı bir girişimin amacı budur.
Bu amaçla, Hükümet, Tarım ve Çevre Bakanlığı aracılığıyla, verim, zeytin ağacı yaşı, zeytin çeşidi türü ve hastalıklara karşı direnç ile ilgili tekil özelliklere sahip zeytin ağaçlarından bitkisel materyal toplamaktadır. Örnekler La Rioja'dan gelen zeytin yetiştiricileri yardımı ile toplanmıştır.
Bakanlığa teslim edildikten sonra, örnekler analiz edilir ve ağaçların banka için ilginç özelliklere sahip olup olmadığının belirlenmesine yardımcı olabilecek genetik tanımlamalar tamamlanır. Böyle bir durumda, terminal filiz bitkilerinin daha sonra incelenmesi ve Finca La Grajera'da seçilmeleri için çoğaltılması ve korunması için elde edilir.
Finca La Grajera, La Rioja Hükümeti'nin üzüm ve zeytin ağaçları gibi Topluluk için önemli olan deney bitkilerini bulundurduğu Logroño'ya yakın bir kurumsal çiftliktir. La Grajera'da zeytin ağaçları sekiz hektara yayıldı.
La Grajera'nın kompleksi aynı zamanda La Rioja'nın kurumsal şaraphanesine ve 2006 yılında La Rioja'dan gelen zeytinyağı ile ilgili Ar-Ge projelerinin münhasır yönetimi için oluşturulmuş deneysel bir zeytinyağı fabrikasına da ev sahipliği yapıyor. Yerli zeytin çeşitlerinin sınıflandırılması ve performanslarının analiz edilmesi süper yoğun ürünler Bu araştırma çabalarının bir parçası.
Yerli zeytin çeşitlerinin geri kazanılması girişiminin 2015 yılında başlamasından bu yana, 74'ü malzeme çıkartılmış olan yüzlerce uygun zeytin ağacı tespit edildi. Bu daha önce kataloglanmayan beş zeytin çeşidinin tanımlanmasına yardımcı oldu: Picudillo, Negral, Picudo, Aceitunero ve Picalaceña-Cirujal. Bunlardan bazılarının varlığı tek bir yerle sınırlı gibi görünmekle birlikte, Negral daha çok sayıda belediyede yer almaktadır. Rendondilla, Royuela, Machona veya Empeltre de dahil olmak üzere Rioja'dan alınan diğer yerli zeytin çeşitleri de tanınır. 2007'den bu yana, La Grajera'nın germplazm bankası 141 farklı zeytin çeşidi toplayıp ekebildi.
Yerli çeşitler, belirli tarımsal gıda ürünlerini homojen baskın olan küresel bir bağlamda ayıran benzersizliği gösteren bir araçtır. Bu bağlamda, La Grajera'nın çalışması La Rioja'dan gelen tarımsal gıdaların tanımlanmasında, seçilmesinde ve çoğaltılmasında etkili olmuştur, ki bunlardan en iyi örneklerden biri, La Grajera’nın tüm çalışmalarında oldukça farklı bir üzüm çeşidi olan Tempranillo Blanco idi. Son on yılda topluluktaki birçok şarap üreticisi arasında çiçek açmaya başladı.
Zeytin çeşitlerini geri kazanma çabası da benzer bir yol izlemeye çalışır. Tek çeşit zeytinyağları hazırlanacak kalitelerini test et ve daha büyük hacimli mahsullerdeki performanslarını analiz eder. La Grajera, geniş zeytinyağı üretme deneyimine sahiptir ve aslında La Rioja Hükümeti'nin kurumsal zeytinyağları yönetiminden sorumludur.
Bu yerli zeytin çeşitlerinin korunması, La Rioja'nın zeytin sektörünün daha kârlı ve daha kaliteli ve farklı zeytin bitkileri elde etmesine yardımcı olabilecek daha iyi bitkiler elde etmek için şarttır. La Rioja bir Kökenin Korumalı TasarımıOlivinültürün asırlık olduğu bu toplulukta üretilen zeytinyağını korumak için 2004'ta bulunan Aceite de La Rioja.
Bu yılki yerli çeşitlerin toparlanma kampanyası, daha yüksek kalite ve ticari kârlılığa katkıda bulunabilecek özel özellikler gösteren bilinmeyen veya azınlık çeşitlere ve La Rioja'daki farklı bölgelerdeki Redondilla-Redondal ve Royuela-Arróniz çeşitlerinin çok eski zeytin ağaçlarına odaklanıyor Genetik seçimlerini tamamla. Kampanya Aralık 2018’a kadar sürecek.