4 Mayıs 2020
İzmir Yemek Önerisi: Girit Kabağı Dolması
İzmir Yemek Önerisi: Girit Kabağı Dolması
Sofralarınızda muhteşem bir Ege ve İzmir esintisi hissetmek isterseniz bu tarif tam size göre. Girit Kabağı Dolması tarifi ile muhteşem bir lezzeti damaklarınızda hissedebilir ve misafirlerinize tattırabilirsiniz.
Girit Kabağı Dolması için Gerekli Malzemeler
- 6 kişilik bir yemek için 6 adet Girit kabağı yeterli gelecektir.
Girit Kabağı Dolmasının İç Harcı için Gerekli Malzemeler
- Bir su bardağına yakın oranda pirinç.
- Bir adet sarı, yeşil ve kapya biberin yarısı.
- 1 adet soğan. Soğanın orta boy olması yeterlidir.
- 2 çay kaşığı kadar tuz.
- 1 çay kaşığı kadar karabiber.
- Bir çay bardağının yarısı kadar zeytinyağı.
Girit Kabağı Dolmasını Pişirmek için Gerekli Malzemeler
- 2,5 su bardağı kadar su.
- Yarım limon suyu.
- 2 çay kaşığı kadar tuz.
Girit Kabağı Dolması Nasıl Yapılır?
- Kabaklarınızın baş kısımlarını keserek bir köşeye ayırın. İçlerini ise kaşık yardımıyla oyun.
- İç harcınızı hazırlamak için soğanınızı doğrayarak kavurun. Kavrulan soğanlarınıza biberleri ekleyin. Kavurma işlemi bitince ocağınızı kapatarak tencerenin içine pirinçleri ekleyin.
- Baharatlarınızı ekledikten sonra kabaklarınızı doldurup baş kısımlarından kapatın. Pişirmek için gerekli malzemeleri tencereye ekleyerek pişirin.