Etli Kuskus için Malzemeler:
Etli Kuskus Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Sıvıyağı bir tencerede kızdırın, kuşbaşı eti kavurun. Et suyunu salıp çekince kıyılmış soğanı; soğanlar ölünce de kabuksuz doğranmış domatesi ekleyin. 1-2 karıştırdıktan sonra 2bardak sıcak su katın, kapağı kapalı şekilde 2saat haşlayın. Et suyunu çekince 2bardak et suyu katarak ocaktan alın. Başka bir tencerede su kaynatıp tuzunu ayarlayın, kuskusu bu suda 6-7dk haşlayıp suyunu süzün. Soğuk sudan geçirdikten sonra et tenceresine aktarın. Suyunu çekene kadar tekrar kaynatın. Bir tavada margarini eritin, pişen kuskusun üzerine gezdirin. 20dk demlenmesinin ardından karabiber serperek servise sunun.