Karnabaharımızı haşlayalım;
Küçük bir karnabaharı içine yarım limon sıkarak ve yarım çay bardağı süt ekleyerek haşlayalım.
Haşlanan karnabaharları süzülmesi için bir süzgece alalım.
Soğan, kıyma ve salça üçlüsünü hazırlayalım;
1 küçük soğan ve ve 250 gr kıyma bir yemek kaşığı biber salçası.
●Sarımsaklı yoğurt hazırlayım.
Karnabaharlarımızı parçalayalım;
Tuz ile harmanlayalim.
Porsiyonlar halinde hazırlayalım;
Dilediğimiz kadar karnabaharı tabağımıza alalım.
Yoğurdu ilave edelim;
Hazırladığımız harcı üzerine alalım;
Biraz pul biber de atalım.
Karnabaharinızı soğutmadan servislerinizi hazırlayın.
(Karnabaharı kızartarak da bu tarifi yapıyorlar ama ben öyle çok ağır buluyorum. Böyle hafif ve leziz oluyor.)
Karnabaharın tadını asla almayacaksınız, kendinizi mantı yiyor gibi hissedeceksiniz.
Kolay ve çok lezzetli bir tarif, hazırlaması için yarım saat yeterli.
Afiyet olsun 💙