Bell-Carter, Kaliforniya'daki Sofralık Zeytin Sözleşmelerini İptal EttiAmerikan sofralık zeytin konservesi ve perakendecisi, Kaliforniya'daki yüksek üretim maliyetlerinin yanı sıra artan bir küresel pazarda rekabet edebilme ihtiyacını vurgulayarak, yerel üreticilerle olan sözleşmelerinin çoğunu iptal etti.
Sofralık Zeytin Tüketimi, 1999'ten Beri KatlandıSofralık zeytin tüketimi en büyük sofralık zeytin üreten ülkelerde artmıştır. Zeytinin sağlığa olan faydaları konusunda farkındalık yaratılması kısmen sorumlu olabilir.