Öncelikle pirinçleri ayıklayıp, yıkayıp suyunu süzmesi için süzgece alın.
Armutların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Tereyağını bir tencerede eritin ve tereyağına armutları ilave edip 10 dakika kadar pişirin.
Karamelize olup pişen armutlarımızı tencereden çıkarıp başka bir kaba alın.
Ayıklayıp, yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri armutları pişirdiğiniz tencerede var olan yağ ile 5 dakika kadar kavurmaya başlayın.
Önceden hazır edilen tavuk suyunu ısıtın.
Tavuk suyu ısındıktan sonra yaklaşık 1 kepçe kadarını kavurduğunuz pirinç ve armuda ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Geriye kalan tavuk suyunu ve maydanozları da ekleyip pişirmeye devam edin.
Pirinçler suyunu çekince kavurduğumuz armutları, labne peyniri, tuz ve karabiberi de ekleyip hafifçe karıştırın. Risotto3 dakika daha pişirdikten sonra artık hazırdır sıcak olarak servis edebilirsiniz.