Yemek meraklısı, blogger, yazar
Bu noel bana da küçük bir hediye geldi. Melanie'nin iki oğlu ve benim Deniz yuvadan sıkı arkadaş oldular. Hemen her sabah gibi yine bir sabah yuva yolunda karşılaştığımızda elinde üzeri örtülü küçük bir tabak vardı. Benim için hazırlamış. Daha eve gelmeden yolda açıp baktım. İçerisinde bir porsiyonluk baharatlı bir kış çayı ve 2 tane yıldız kurabiye vardı. Tabağa iliştirdiği karta "küçük bir mola için" diye yazmış. Bana hep biraz dinlenmem gerektiğini söylerdi. Bu ince düşüncesi beni çok mutlu etti . Çay da kurabiyeler de nefisti. Hatta o kadar ki ondan tarifini rica ettim.
Malzemeler:
100 gram şeker
200 gram yumuşamış tereyağı
300 gram un
2-3 yemek kaşığı sade kakao
Yapılışı:
- Tüm malzemeyi karıştırma kabına koyun,
- Önce mikserle, sonra elle pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun,
- Hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında 1 saat bekletin,
- Fırınınızı 180 °C'de ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hamuru hafifçe unlayıp iki kat yağlı kağıdın arasına yerleştirin ve bu şekilde merdaneyle açın.
- İnce açılmış hamurdan yıldızlar kesip fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırında yaklaşık 12 dakika pişirin ve fırından çıkarıp soğutun.