Tavuk yemekleri için otlar ile patates sosu yapmak için malzemeler
- Patates 2 adet.
- Soğan 1 adet.
- 1 havuç
- Su 200 ml
- Bitkisel yağ 3 masa. kaşık
- Limon 1 adet.
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için şeker
- Yeşiller (maydanoz, dereotu) 1 demet
- Ana Malzemeler Patates
- Portsionnost2-3
Envanter:Bıçak, kesme tahtası, plaka, derin tava, mutfak spatula, kaşık, havaneli püresi yapmak için havaneli, sos tekne
Tavuk yemekleri için otlar ile patates sosu hazırlanması:
Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.Sebzeler, yeşillikler ve aralarındaki meyveler, toprak, toz ve zararlı maddelerden arınmak için akan su ile iyice yıkanmalıdır. Patatesleri ve havuçları soyun ve soğanları soyun. Listelenen malzemeleri küçük parçalara ayırıp bir kenara ayırdık. Aşırı nemden kurtulmak için yeşilleri sallayın ve ardından bir kesme tahtası üzerinde ince doğrayın. Limonun 1 / 3'ünü kesin ve 1 çorba kaşığı meyve suyunu sıkın. Limonun geri kalan kısmı diğer yemekler için veya çay ile içmek için kullanılabilir. Ve yemek pişirmek için her şey hazır!
Adım 2: Patates sosu otlar ile pişirin.Derin bir tencerede, sebze dilimlerini düzenleriz, su dökün ve tamamen pişene kadar 20 dakika kaynatın. Hazır olanı bir bıçağı delip geçerek kontrol edebilirsiniz, eğer bıçak kolayca içeri girerse, sebzeler hazır olur. Haşlanmış sebzeleri kalan bileşenlerin aromasını demlemek ve emmek için bırakırız. Bunun için 15 dakikamız var. Patates püresi hazırladığımız ve tavaya bitkisel yağ dökülen havaneli sebzeleri patates püresinde öğütüyoruz. Yakıcıyı tekrar ateşe veriyoruz ve sosu neredeyse kaynamaya kadar ısıtıyoruz, daha sonra da tadına tuz, biraz şeker ve limon suyu ilave ediyoruz. Ve son dokunuş - doğranmış yeşillikleri sosun içine dökün, sonra karıştırın ve ocağı kapatın.
Adım 3: Hazırlanan patates sosu, otlar ile tavuk yemeğine servis edilir.Patates sosu, ana yemekle birlikte sos teknesinde ayrı olarak servis edilebilir veya bitmiş olanla dökün. Bu sos sadece kümes hayvanı yemekleri için değil balık ve et için de uygundur. Yeşiller, patates sosu, yemeğin tadını daha iyi renklendirecek özel bir baharatlı aroma verir. Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- - Yemek pişirmek için genç sebzelerin kullanılması en iyisidir. Geç patatesler de, tercihen iyi sindirilmiş bir tane de uygundur.
- - Soslara mantar ve daha fazla baharat ekleyebilir, ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- - Şekeri fazla aşmamaya çalışın, aksi takdirde sos bozulabilir.