Trileçe Tarifi Video
77.906
Bu tarif tam tadında tam ayarında harika oluyor 👌 Hem çok hafif hem de gayet kolay bir tatlı 😀 Kekinin ıslaklığı karameli çok lezzetli 👍
Malzemeler:
- 5 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 4-5 su bardağı süt(çok sütlü ya da daha az sütlü nasıl isterseniz)
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- Yarım su bardağı toz şeker
- Hepsini bir kaba koyup şeker eriyene kadar çırpın.
- 1 paket krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpın.
- Yaklaşık 1.5 su bardağı toz şeker
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
Hazırlanışı:
- Karamel için; Önce şekeri karamel rengine gelene kadar yakın.
- Sonra tereyağını ardından kremayı ekleyip biraz daha pişirin.
- Soğumaya bırakın en başta oldukça sıvı olup sona daha kıvamlı olacak.
- Pandispanya için; Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
- Şekerin yarısını yumurta beyazına yarısını sarısına paylaştırın.
- Yumurta beyazlarını şekerle bir tutam tuzla iyice köpürtene kadar krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Yumurta sarılarıyla şekeri de krema kıvamına gelip rengi açılana kadar çırpın ardından kalan malzemeleri eleyerek ekleyin sıcak suyu da ekleyip çırpın.
- Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin 30 cm ebatlarında bir fırın kabına borcama vs tabanına yağlı kağıt serip dökün.
- Önce 200 derecede 5 dakika sonra 150 dereceye düşürüp kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Fırından çıktığında ters çevirin ılındıktan sonra çatalla delikler açın ve sütlü karışımı dökün.
- Sonra krem şantiyi sürün krem şanti biraz donduktan sonra karameli dökün.
- Ben üzerine dekor için çok az bir süt kremasını sos kıvamı alana kadar biraz çırptım ve buzdolabı poşetiyle sıktım.
- Ya da krem şantiden bir kaşık ayırıp çok az süt koyup karıştırarak biraz sıvılaştırabilirsiniz onu da sıkabilirsiniz buzdolabında iyice soğutun.