200 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
2 soğan
1 kaşık domates 1 kaşık biber salçası
maydanoz
tuz ,karabiber
sıvı yağ
Soğan ince doğranır kıyma,pirinç baharatlar maydanoz 1 kaşık domates veya biber salçası eklenir çok az su ilave edilip iç harcı hazırlanır yapraklara sarılır...
Tencereye dizilen sarmalar salçalı su ve çok az limon suyu eklenerek pişirilir yanın da yoğurtla servis yapılır...