Kahve paketlerini eğer hava geçirmez bir kap içinde kahve deposu önerilir neden aroması bir delik var
Eğer tavsiye edilen kahve olmalıdır saklanan bir hava sıkı konteyner o zaman neden kahve çanta var bir aroma delik.
Ayrı koku edememek kahve orada başka bir amaç var mı? Ve hava sıkı olması gerektiğini hiç bir delik olmaması daha iyi olacağını düşünmüştüm.
Altındaki delik muhtemelen gaz alma için gibi görünüyor ama bu aroma bir delik dedikleri bazı paketler gördüm.
Genel olarak tutarlılık belirli bir ayar daha önemlidir.
Aslında eziyet, her iki boyutu kontrol ve gerçekten iddialı pişirme işlemi sırasında maruz servis alanı kontrol edebilirsiniz olarak demlemek ne zaman kahve tutarlılığını artırmak için izin homojen bir eziyet elde edebilirsiniz anahtarıdır. Harika bir başlangıç için kapalı burr öğütücü olduğunu bu yana söylediniz. Hayır tanımlanan, kahveyi üzerine dökmek için eziyet kalınlığı anlaşılmış, ama kesinlikle espresso için olduğundan süvari atı bir eziyet isteyeceğini söyleyebilirim. En iyi lezzet uygun olanı bulmak için farklı öğütme ayarları arasında (ve böylece birim) fasulye aynı su, kahve çekirdeği kızartma ve numarasını kullandığınızdan emin yaparak tatlı nokta bulmak için deney.
Eğer doğru "ya da bir ızgara atlamak için deneme kolay ve hızlı bir şekilde bir ton yapmak istemiyorum onu alma hakkında endişeli iseniz, sadece bir kafeye gitmek, bütün fasulye bir çanta alıp, eziyet ve eziyet iri olduğu için onları sorguya onları sormak istiyorum.
İki yöntem:
Kavurma fırın. Tava ve fırında çalışan basit bir formu olan tek şey sensin
gerek.
Kamp ateşi veya Açık alev kavurma. Uzun süreli bir temel olarak metal bir kutusu kolu.
Genişleyen hoc_age cevabı -->
Hava poppers tercih ederim. Basit ve ucuzdurlar. 3-4 yıl ve 2 daha yeni satın aldığı değiştirilmemiş bir Poppery için kullandım değiştirilmiş Hava bir Deli var. 2 Poppery daha kolay ve kızartmalar daha büyük gruplar var ama bu yöntem Hava Deli gibi aranan almadım. 2 Poppery ebay herhangi bir acemi için satın alınan eski bir tavsiye büyük potansiyeli ve ben gösterir. 20 $ya da öylesine ve parti başına 3 kişi ev için 2-3 gün değer kızartmalar oldu.
Ticari olarak üretilen evde kavurma $200-500 çalıştırabilirsiniz. Gerçi bu fiyat için Otomasyon ve belki kıvam elde edersiniz. Hiç bir makine aldım hava poppers ile bu kadar mutlu olmamıştım.
Kesinlikle karışımları kullanırken benim için homojen bir kızartma üretmiyor poppers bir yan not hava kavurma (en az). Kavurma sırasında fasulye izlerken çok zaman geçirdim ve karışımı kullanılan çeşitlerini içiyorum boyut, yoğunluk ve nem değişen bu özellik. Tek kaynak kahveler bile bu özellikleri daha düşük bir düzeyde değişebilir.
İlgili sorular
İlgili sorular
Yaklaşık bir yıldır Osaka paslanmaz çelik bir damlatıcı kullanıyorum ve örgü onarılamayacak tıkalı olduğunu düşünüyorum. Bu kahve çok yavaş, çok soğuk Kupası'nda sonuçlar.
Yani kağıt filtre kullanan bir yükseltme düşünüyorum. 155 her iki Hario 2010 01 ve Kalita Wave benim için harika görünüyor. Ancak, ben olsam tercih için kullanmak beyazlatılmamış kompostlanabilir filtreleri (muhtemelen Umurunda marka), ama ben buldum herhangi bir bilgi online ile ilgili bu tür filtre bu damlatıcı.
Herkes 3. parti kağıt filtre kullanmak için bir deneyim veya bir ipucu var mı? Ne boyutu/şekli filtre en iyisidir? "Özel" Birinci Taraf olanlar pahalı ve genellikle ağartılmış yani kompost içine koymak olabilir.
Kahve öğütme zaman, ortaya çıkan toz parçacık boyutu (ve böylece, toz tutarlılık) genişliği çoğunlukla rosto ve taşlama yöntemi üzerinde değişiklik gösteren bir çan eğrisi ile tanımlanabilir. Ayarlanabilir öğütme boyutu ile bir el değirmeni (özellikle ucuz ev olanlar) elektrikli öğütücüler daha az garantili tutarlılık ile daha geniş bir eğri verecektir ise daha kıvamlı bir toz üretecek.
Rosto ancak tutarlılık içinde küçük bir çok şey, ama fasulye koyu sana fasulye daha fazla kurumasına ve daha kırılgan hale geldikçe ince toz biraz daha fazla bir yüzde vermek eğilimindedir kavrulmuş.
Ve manuel taşlama birinin sabah egzersiz rutin bir parçası haline nasıl söz bile etmeyeceğim.
Son zamanlarda Hindistan'da kahve vardı ve oldukça kalındı. Bu şekilde su biraz+neskafe+şeker aldılar yaptılar. Sonra kalın bir hamur içine bu karışımı dövdüler. Sonra sıcak su ekledi ve gerçekten çok lezzetli oldu.
Çok hoşuma gitti; ancak, hazır kahve kullanarak olmadan bunu yapmak mümkün olup olmadığını merak ediyorum? Hazır kahve büyük bir hayranıyım değilim ve gerçekten büyük bir hayranınızım özel kahve çekirdekleri var. Kahve nooob ben aynı şekilde kalın bir kahve tarifi hakkında tavsiyeniz var mı?
Ofislerde benim 800 Watt güç çekmeye sınırlı kaldık. K-bardak makinesi kullanın ve birden çok kullanıcı için kötü olan bir k130 geçmek için 10 kişilik bir ekibimiz var. Başka k-cup orada büyük bir su tankı ile düşük voltajlı için yapılan brewers? 1400 watt keurig (ısı daha yavaş) daha az güç çizmek için değiştirmek mümkün mü?
Soğuk bira ya da likör bir yöntem bir sürüm yapmak için deneyebilirsiniz. Bu kaba bir eziyet, bu yüzden olsa oturup zaman tahmin etmek zorunda kalabilirsiniz. Kesinlikle bir deneyim olurdu
Raspberry Pi bu iş için? Bu android bir robot ya da belki?
Tamamen rastgele, yani uyumadığımızı anlamda bir sensör lazım bir Zamanlayıcı kullanın yapamıyorum.onun her gün belli bir saatte uyanmam Aynı benim gibi düşünüyorsanız bana e-posta lütfen.
Bir kahve dükkanı için iş modeli tüm atmosfer, ambiyans, servis ilgili. CO2 değerinde bir kaç kuruş bir cafe, espresso $3.50 dolar 2.50 sorumlu olan bir dükkanı almak için bir stratejinin bir parçası atmosferi ayarlamak yardım etmek çok daha değerlidir
Orada bir kaç soru hakkında fark arasında bir Caffe Americano vs Uzun Siyah ve esası her (burada ve burada). Temel fark, sıcak su sonra espresso ekleyerek Uzun Siyah yöntemini krem daha iyi korur gibi görünüyor.
Bir deney yaptım ve aynı anda La Marzocco kullanarak bir Americano ve bir Uzun Siyah oluşturdu. Uzun Siyah daha fazla krem olması beklendiği gibi hemen sonuç bira sonra oldu. Ancak, biraz oturdu ve (yaklaşık 2 dakika) içecek kadar soğutmalı vardı, bu krem bozulmuştu ve hemen hemen aynı görünüyordu.
Bu krem (Americano) pişirme sırasında (Uzun Siyah) kısa bir süre sonra kesiliyor ya da gerçekten tadı etkileyen/fark eder mi? Değilse, fark sadece akademik ya da işlemler sırası önemli neden başka bir nedeni var mı?
Birisi Polonya yaklaşık bir yıl önce Dallmayr Prodomo fasulye bir paket getirdi, ve bu henüz içtiğim en güzel kahve. Bira için aeropress kullanıyorum. Bu Dallmayr Polonya ucuz, ama biraz almak için maliyeti. Bu yüzden herkes, Dallmayr Prodomo benzer bir tat fasulye önerebilirsiniz?
Boyutu eğer su miktarı orantılı olarak aynı ise, o zaman buhar basıncı da aynı olmalıdır olursa olsun, boyutu ne olursa olsun olmadığını sanıyorum.
Ama görünüyor için çok daha karmaşık daha olduğunu ve parçanın cevap muhtemelen yattığı araştırma ödevi "başlıklıDeneysel soruşturma buhar kahve çıkarma Ocak üstü kahve makinesi" yayınlanan ses 29 Uygulamalı Termal Mühendislik, hangi devletler:
Onun iyi kurulmuş kullanımına rağmen, moka hiç olmamıştı bir dizi yol açan, detaylı analiz konusu, belirsiz işleyişi ile ilgili açıklamalar ya da yanlış...
Eğer biraz yetersiz gibi görünüyor çalışmanın kendisi olsa termodinamik anlamıyorum, sanki. Kapanış ifadeleri biri ilginç:
Kuru hava miktarı hem sıcaklık ve akış hızını etkileyebilir, böylece son ayıklamak kalitesini etkileyen ve çıkartılacaktır daha fazla çalışmalar konu
Bu moka biraz muamma olduğunu sonunda olsa da, araştırmacılar bile karar ("...- metotlarında" diğer kahve de o kadar uzaklaşır, böylece siz kendi ocağınızın en denemeler dışında daha iyi cevaplar bulursun bilmem hangi popüler, ama gizemli bir cihaz,...
Eğer Yokohama, Japonya, Kahve Tonya adlı yerel kahve zinciri hakkında bilginiz varsa, dünyanın her yerinden fasulye büyük bir seçim kendi seçtiğiniz fasulye pişirir bu hız kavurma var. Daha önce hiç görmemiştim, ve makine aşina değilim, bu yüzden tasarım ve marka tescilli olup olmadığından emin değilim. Bir ışık karanlık kızartma degrade için seçebilirsiniz beri ama kavurma rosto yeşil istenen kızartma için düz yaklaşık 2 dakika içinde fasulye ve oldukça etkileyici. Filipinler'de bir daldan fasulye satın 250g Brezilyalı fasulye şehir hakkında vardı (karanlık taraf) kavrulmuş, sonuç dengeli bir lezzet teslim, içkiyi çok fazla acı olmadan söylemek gerekir, kızarmış fasulye ve/veya krem (Bialetti Brikka), ve çok iyi bir ifade (dökmek iyi bir çiçek oluşturmak var.
Eğer birisi, eğer bu hız kavrulmuş fasulye gelir, bir daha geleneksel yavaş karşılaştırıldığında herhangi bir içsel farklılıklar varsa-fasulye kavrulmuş bu hızlı kuruyan stil süreci ile tanıdık olup olmadığını sormak istedim.
Aynı soru ile cevaplar burada: Pannarello değnek üzerinde Delonghi Dedica EC685 için latte sanat
Olası çözüm lastik değnek bit çıkış deliği büyütmek için.
Aeropress el kitabına göre:
Kapağı kaldırın ve bir kenara koyun. "Cin"çıkarma pistonu itmek çöpe harcanan gerekçesiyle. Durulama ve/veya herhangi bir gerekçe fırçayla kauçuk mühür bıraktı. Mühür zaten oda sildi vardır temiz, çok daha fazla temizleme gereklidir.
Her zaman çıkarma cin hemen sonra bira ve mağaza Aeropress pistonu sonuna kadar itti ya da tamamen kaldırıldı. Mühür sıkıştırılmamış yıl saklamak için sızdırmaz tutacak.
(kaynak [pdf])
Fincan kafein miktarına bağlıdır, herhangi bir yöntem olduğu gibi, çıkarma zamanında olacaktır. Her şeye bağlıdır, eziyet örneğin, su sıcaklığı, ama bu genellikle Balili kahve olduğu konusunda herhangi bir bilgi bulamadım, bu yüzden aynı olduğunu varsayıyorum.
Her bir yöntem ile aynı kahve kullandığınız varsayarsak, değişir önemli olan çıkarma zamanı. Yöntemleri üzerine dökün-bu huni, filtre kağıdı ve eziyet kendisinin porousness şekli ve boyutuna bağlıdır.
Balili kahve için, hiçbir kontrolü yoktur. Uzun içmeden önce beklemek ne kadar doğrudan kahve ve su karışımı varsa, çıkarma zamanı sınırlayan tek şey.
Ancak, bu, kafein aslında oldukça hızlı bir şekilde elde edilir. " dedi. Bu çalışmada bulduğu rutin sızma kaldırır neredeyse tüm çözünen kafein. Ancak, Bali kahve için genişletilmiş çıkarma zaman acı çeker yapma olasılığı yüksektir.
Sonuç olarak, hayır, olmaz olsun daha fazla kafein kahve Balili göre filtre. Her iki yöntem de kahve neredeyse tüm kafein ortadan kaldıracaktır.
Yazdığım bir yazı hakkında ne yapmak Fransız Basın kahve burada. Sizin durumunuzda büyük olasılıkla kullanın küçük öğütülmüş kahve için yol. Su 100 gram başına kahve 6g standardı ve bence en az benim oranıdır. Kafein son derece suda çözünür, böylece diğer "hileler" sana yardım edemez.
Starbucks bir kahve zinciri, ama "değil hakkında kahve". Onların ana odak aslında oraya gitmeyi kişisel deneyim. Onlar tren kendi çalışanları için hatırlıyorum normal isimleri (ve sadece bu da değil; get yükler eğitimine işleme insanlar, konuşma taktikleri, ve kişisel beceriler), bunlar "senin adını Kupası" şey, ve genellikle, onların odak noktası aslında resepsiyon ve nasıl hissediyorum giderek Starbucks.
Bu yüzden kahve iyi olsa da, eğer oraya giderse ve tüm diğer faktörleri göz ardı eder ve sadece tat odaklanır, şehrin en iyi yerler bulabilirsiniz.
Sorunuzun cevabı genellikle espresso olacak sanırım.
Demleme işlemi tüm basınç, sıcaklık, (su temas süresi) çıkarma zamanı, muhtemelen ajitasyon ve filtreleme için aşağı gelir. Bir değişken eksik olabilir, ama Demleme tüm yöntemleri sadece bu değişkenlerin karışıyor. Eğer bir değişken ama düzeltme varsa, verilen herhangi bir denklem için bir cevap olurdu.
Tüm bunlar sonuçta etkileyen çözünürlük birde kahve. Kazanan olacak (ve genellikle en büyük basınç kullanır) basıncı etkileyen birkaç bira yöntemlerden biri espresso olduğundan. Yüksek basınç artması demektir kafein çözünürlük.
Wikipedia çözünürlüğünü etkileyen iki önemli faktör sıcaklık ve basınç vardır dikkat edeceğiz. Ayrıca dağılması her zaman anında olmamasına dikkat edeceğiz; düşük koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kafein boşanma oranı arttı tahminim, pişirme sırasında basıncı artırarak olur. kısa pişirme süreleri için daha verimli hale getirir.
Kavurma yeşil fasulye satan girmek istiyorum ve (50-100 çanta çok küçük bir ticari düzeyde kahve saklama hakkında bilgi arıyorum. Doğrudan ağ musluk kimse olmadan, birlikte bu fikir taşımama yardımcı olacak bilgiler arıyorum.
Ne kadar boşluk 100 torbaları ihtiyaç vardır?
Ne yeşil fasulye torbaları raf ömrü var?
Nasıl onlar gelince fasulye kontrol edebilirim?
Ve yeşil fasulye depolama ve taşıma ile ilgili herhangi bir bilgi çok takdir edilir.
Teşekkürler!
Aynı fasulye ve kızartma seviyesi varsayarak, en tadı etkileyen değişkenleri her aşamasında tazelik olduğunu düşünüyorum. Diğer tüm değişkenler büyük ve sadece iyi arasındaki fark, ama tazelik olarak belli şekillerde tadı etkileyebilir değil.
Tüm aşamalarda tazelik kızartma tazelik ve zemin tazelik yanı sıra meyve kendini gösterir.
"Taze" mutlaka "en kısa yaşam anlamına gelmez" bu cevabı zor bir yönüdür. Örneğin, yeni bir iklim, onların istikrarlı geldikten sonra sadece birkaç ay önce en başta gelen yeşil fasulye ile çalışmayı seviyorum. Kavurma sonra, en iyi tadı bizim durumumuzda 2-3 gün sonra geliyor. Ve bira doğru öğütme-sonra-her zaman gelir. Bu örnek resimde amaç için; numaralarını başka yerde görev yapamaz. Nokta bean yaşam, tazelik ve bulanıklık boyunca gerçekten ferahlık.
Bu cevap referansları yoksun. Hepsini tekrar deneyeceğim.
İnsanlar bazen insanlar (çoğunlukla yaşlı) kahve tatlandırmak için bal kullanan Fransa ve Bulgaristan'da insanlardan duydum.
Bal kullanmak için bazı kültürlerde yaygındır. Ya da bunu sadece bazı kişiler mi?
Ayrıca düzenli olarak kahve içiyorum ve çok doğru bağımlılık hissetmiyorum.
Bazı kimyasallar, kafein de dahil olmak üzere, insanların toleransları ve tepkiler hep farklıdır. Bir kişinin olmayan bir madde bağımlısı olabilir, sadece kişiye bağlı.
Tarifi Arapça da okuyup istediğiniz gibi Arap kahve hazırlamak istiyorum, bu yüzden geliyor
1 - çok iyi bir yere almak zorunda, hafif kavrulmuş sade kahve 1 tps 80 ml su /
2 - zemin kakule 1/8 tps
3 - safran
4 - 1:2 karanfil / 80 ml
5 - gül suyu 1/2 tps / 80 ml
Araplar çok sade içilir. Şeker yerine onunla birlikte tarih yiyorlar ama isterseniz şeker ekleyebilirsiniz, çok çok düşük bir ısı pot ayarlayın, kaynamaya bırakın.
Isı kapatın ve başka bir tencereye aktarın, gerekçesiyle pot yerleşmek ve dökmek, eğlenmek kadar bekleyin.
Americano olan aromalı bir sürüm yapmak için su ile ateş karıştırma bazı insanlar fark ettim. Bu 'sıradışı' olsa da, çoğu kişi için bir tercih.
Hafta sonu ziyaret ettim ve 2017 xx önce en iyi olan 2 kahve gördüm nerede benim odamda kahve çift var. Bir kahve büyük bir yığın var ve solmuş ve diğer soluk renkli görünüyor. Ben hiçbir fikri olmadığını anında veya zemin ama yani bir Nescafe ve diğer
Eğer cin biraz ıslak ise mutlaka çıkarılması iyi olduğu sürece sorun değil. Hala şut çekmek edebiliyoruz anladığım kadarıyla, önerilen kadar tıkanma muhtemelen nedeni bu değil.
Cin ve grup başı arasındaki boşluk çok büyük ıslak olması pucks nedenleri genellikle vardır. Şut çekmeye başladığınızda su grup kafasına zemin üzerine pompalı (daha doğrusu metal filtre) Başkanı ve cin arasındaki boşluğu dolduruyor. Basınç alanlarına aracılığıyla su iter, kahve ayıklanıyor. Belli ki hala bu odada su çıkarma işlemi tamamladığınızda, eğer çok fazla olursa bahsediyorsunuz özensiz karışıklık içine cin ıslak olacak.
Kullandığınız sepeti çok az öğütülmüş kahve kullanmak yerine çekin ya da çekim için çok büyük olabilir. Eğer tek bir sepet ise yaklaşık 18-20 g bir verim ile espresso kahve 9-10 g kullanmanız gerekir. Ancak dediğim gibi, Eğer çıkarma ok ve espresso tadı ise gerçekten bir sorun değil.
Ben keurig hakkında anaything bilmiyorum, ama Soru bir Hafta duruyor bir denemek istiyorum.
Elektronik sahada tecrübesi benim, düşük güç mod yapmış, detaylara bağlı olabilir 3 yolu vardır.
ilk kazanına (örneğin searies bir bobin koymak) güç kaynağı mod ve makine yazılımı bu başa çıkabilir umudu.
ikinci: Eğer(ve mümkün, denetleyici Değiştirme) yazılımı değiştirme ve yazılımı yeniden gerçeklemek Varsa(güç hattı ~0.1 s kısa aşırı kurtulmalı)ısıtma pwm Yönetmeliği uygulamak gerekebilir
üçüncü: kazan tam bir fincan için küçük bir ısı kapasitesi vardır ve kahve dökme sırasında tam güç çekmek için büyük bir bardak yapmak varken (benim makine bunu yapar) ihtiyacı var. (Daha büyük bir dava için büyük olabilir) kazan değiştirmek ve adımları ile devam edin.
Not: Eğer bu “şekilde yapılabilir Eğer yan kabindeki nerd ücretsiz kahve yapıyor ve kimse mod hakkında konuşmak” ama harici bir firma istihdam ve kesinlikle neredeyse ofise güç kaynağı yükselterek daha ucuz kapalı güvenlik düzenlemeleri karşılamak için gerekli var.
Yurt dışına taşınıyorum ve depolama alanında en az bir yıl espresso makinesi koyacağız. Ne döndüğümde hala emin olmak için ne yapabilirim?
Ben döndükten sonra, hangi parçaları değiştirmeliyim?
Öncelikle kahve hayranı değilim pek bir bilgim yok söylemek isterim.Enerji veren iyi olduğunu biraz kahve biliyorum. Lol Dün, Amazon siyah kahve denemek için bir şans vardı. Kahve ilk damla sonra, çok acı olduğunu düşünüyorum. Yani, böyle insanlar neden bilmek istiyorum. Enerji verir sade kahve yanında olabilir ama güzellik veya başka bir dönemde başka bir avantajı yok.