Silaj nedir? Hayvan turşusu nedir?
Silaj; davar olarak adlandırılan, sığır, koyun, keçi ile sığır olarak adlandırılan öküz, inek, manda gibi gevişgetiren memeli hayvanların yem ihtiyacını karşılamak için kullanılan, fermente edilmiş, yüksek nem içeren, depolanabilir yemlerdir.
Yeşillik ve su bakımından zengin yemlerin havasız ortamda fermantasyona uğratılarak (ekşitilerek) saklanmasına silolama, bu işlem sonucu elde edilen yeme de silo yemi veya silaj denir.
Silaj, hayvan turşusu olarak da bilinir