İşte size oklavasız el açması patatesli gül böreği tarifi:
Yapılışı:
1. İlk olarak patatesleri haşlayın ve iyice ezin. Ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
2. Daha sonra yufkaları tezgaha serin. Yufkanın üzerine sıvı yağ ve süt karışımından sürün.
3. Üzerine diğer bir yufkayı kapatın ve ona da sıvı yağ ve süt karışımından sürün.
4. Hazırladığınız bu yufka katlarını 4 parçaya kesin.
5. Her parçanın üstüne hazırladığınız patatesli harçtan koyun.
6. Yufkaları bir kenardan rulo şeklinde sarın ve sonra gül şeklinde kıvırın.
7. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
8. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız bu nefis börekleri sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Oklava kullanmadan da böyle lezzetli börekler hazırlayabileceğinizi gördüğünüzde, bundan sonra hazır börek yemek istemeyeceksiniz. Afiyet olsun!