Sütlü Haşhaşlı Revani Yapılışı :
Sütlü haşhaşlı revani yapımı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencere içine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 2 su bardağı süt döküp, ocak üzerine alın. Sadece şeker tamamen eriyene kadar karıştırıp, ocaktan alın. Şerbeti kaynatmanıza gerek yok. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar iyice çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt döküp, tekrar çırpın. 1 su bardağı mavi haşhaş ve 1 su bardağı irmik koyun. Son olarak 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin. Tüm malzemeleri mikser ile karıştırın.
Hazırladığınız haşhaşlı karışımı yağlanmış büyük kare borcam içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Tatlının biraz daha ince olmasını istiyorsanız biraz daha büyük bir fırın kabı kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Haşhaşlı revani tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığının gitmesi için 2 dakika kadar bekletin. Ardından kürdan ile kekin üzerinde delikler açın. Başta hazırladığınız soğuk süt şerbetini kepçe yardımı ile sıcak tatlının üzerine azar azar eşit bir şekilde dökün. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Tatlı şerbeti çekip, iyice soğuyana kadar bekletin.
Tatlının üzeri için; 2 paket krem şanti tozunu derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile köpürene kadar çırpın. Şerbetini çekip, tamamen soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi koyun. Spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Bu şekilde tatlınızı 1-2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlenen süt şerbetli haşhaşlı revani tatlısını istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Üzerini haşhaş, fındık, fıstık yada ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Sütlü Haşhaşlı Revani Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 16 kişilik sütlü haşhaşlı revani içindir.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?