Yumurtaların beyaz ve sarısını ayırarak başlamayı unutmayın.
Tereyağı oda sıcaklığında iyice yumuşasın, çikolatayı da benmari usulü eritin.
Krema kıvamı alana kadar şeker ve tereyağını çırpın.
Bu karışıma yumurta sarılarını da ilave edip bitter çikolatayı da karıştırmayı unutmayın. Un ve vanilyayı da bu karışıma ilave etmelisiniz.
Farklı bir kapta yumurta aklarını köpürtüp pudra şekerini de ekleyin, iyice çırpmayı da unutmayın.
Beyaz karışımın üçte ikisini çikolatalı karışımın içine ekleyin. Kalan tarafı ise spatulayla karıştırıp kıvamını almasını sağlamanız gerek. Karışımı unlayıp yağlamış olduğunuz kalıp içerisine koyun ve 185 derece fırında 1 saat pişirin.
Kayısıları pişirin. En son şekeri ekleyip yeniden pişirin. Oluşan karışımı blenderdan geçirin. Süzmeyi de ihmal etmeyin sakın.
Kek tamamen soğuduğunda iki parçaya ayırmanız gerek. Hazırlamış olduğunuz marmeladı kekin orta kısmına sürerek kekleri birleştirin. Kekin dış kısmına da marmelat sürebilirsiniz bu tamamen sizin damak tadınıza kalmış bir şeydir.
Daha sonra keki dolapta dinlendirin. Marmelat iyice kururken ganaj hazırlığına başlayabilirsiniz. Su ve şekeri 10 dakika boyunca kaynatın. Sıcak olan şerbeti çikolata üzerinde gezdirip karıştırın. Sıcak olan ganajı soğuk pasta üzerine yaydıktan sonra 1 saat daha dolapta beklemesini sağlayın. İşte bu kadar basit!