Burada elde dönebilir miyim?
Etiyopyalı ediyorum. Dünya pazarı için etiyopya'dan Kahve İhracat Lisansı var. Nasıl satın almak hakkında gidebilir miyim? En iyi yer nerede benim kahvem potansiyel elde etmektir.
Ben büyük bir fan zarif sadelik Cory Doctorow bu kahve konsantre tarifi. Burada tam tarif diğerleri gibi bir şurup kadar, ama orta kalite çekirdekleri kalitesi elde etmek için harika bir yoldur.
Benim düzenlemeler: su ve fasulye 200 gram (genellikle 1 litre) 5:1 su:kahve bir oran vardır. Bunun yerine kaba bir eziyet, orta bir eziyet kullanıyorum. 12-15 saat boyunca dik ediyorum. Eğer mevcut başka bir şey yoksa (Costco genellikle Büyük Dickason çok ucuz 2 lira var, ve bu iyi çalışıyor) orta-koyu kavrulmuş fasulye kullanma eğiliminde.
Tamam olmalıdır, ama uzun zaman için kahve çekirdekleri dondurma kurumlarda değildir. Saklamak için ama sakın onları birçok kez dondurma iyi bir yoldur. Dondurucuda zaten eski oldukları için oldukça uzun bir süre için son, ama zor ne kadar söylemek gerekiyor
İlgili sorular
İlgili sorular
Jasper Jones Avustralyalı yazar Craig Silvey tarafından adlı bir kitapta belirtilmişti. Ebeveynleri tarafından verilmiş bence bir çocuk, bir genç var. Bunu daha önce hiç duymamıştım. Herkes ne olduğunu biliyor mu?
Son zamanlarda sadece kağıt filtre Demleme içine sıkışmış ve( şarap, doğal, tatlım, vb.) kahve işleme yöntemi farklı bir tür bira süreci hakkında frustated oldu. Birisi lütfen ( tane boyutu, sıcaklık, bira adım) her bir fasulye işleme yöntemi için en uygun olduğunu düşündüğünüz bira farklı yöntemi hakkında deneyimlerini paylaşabilir.
Mükemmel bir karışım hazırlamak için tarifi.
Başlamadan önce, bu biraz ilgili soru ilk okuyun:
Ben, şahsen, Etiyopya Harrar tek kökenli fasulye kullanmayı tercih hafif-orta kavrulmuş. Ancak, bu değişebilir. Ticari bir Türk firmasına gittiğinizde, çoğunlukla kendi kendini karışımı bir tür Brezilya, Dos Santos fasulye tüketmek, kömür ve onlara kızarmış.
Hazırlan Türk karışımı, Tüm ihtiyacım için biliyorum özelliklerini mayalama tekniği (Bkz: bu önceki sonrası için bir tartışma) olarak görün önceki yazı. Espresso karşısında, Türk Demleme suyu kullanır gibi dışarıda tekniği açığa en az asitlik. Bu nedenle,
- güvenle asidik fasulye kullanabilirsiniz
- çok fazla kızartma asitlik kurtulmak gerek yok
- ve, sonuç olarak, verimli notlar tadabilirsiniz, meyveli fasulye için
- güvenle deneyebilirsiniz kuru/bal işlenmiş fasulye
Sonra, kimyasallar hakkında... herhangi bir ek kimyasallar koymak gerekir. Sadece öğütülmüş kahve olmalı. Zaten ince öğütülmüş kahve ile bazı otlar ya da şeker karışımı bazı ticari ürünler biliyorum; ama gerçek ile ayrı pazarlama ilgisi yok. 3-1 hazır kahve ürünleri olarak düşünün. Muhtemelen onları içmek istemiyorum.
Vietnam'da kahve büyük miktarlarda satış standart yöntem küçük bir miktar aynıdır: her fincan kahveyi müşterinin kapak üzerinde süzgeç yerlere damladı sonra kendi metal filtre ile (phin) ve servis edilecektir. Süt kahve durumunda, yoğunlaştırılmış süt, bardağın dibinde.
Eğer müşteri buzlu kahve isterse buz kendileri üzerine kahve dökmek olacaktır.
Bir konsantre asla o zaman izin veriyorsa kullanılır. Ancak bazı paket tezgahları buzlu kahve için Trung Eski şişe "taze" kahve kullanıyorlar - bu asla su ile seyreltilmiş, ancak vardır. Kimse sıcak kahve için de kabul eder.
aeropress im bir fan.. ancak farklı oranlarda deneyin, karşılaştırın, (tane büyüklüğü,Demleme süresi) bu Ayarlamalar ve en önemlisi su sıcaklığı yapmak, öneririm ama evet Cars'ın deneyin ve farkı görün,
Eğer cin biraz ıslak ise mutlaka çıkarılması iyi olduğu sürece sorun değil. Hala şut çekmek edebiliyoruz anladığım kadarıyla, önerilen kadar tıkanma muhtemelen nedeni bu değil.
Cin ve grup başı arasındaki boşluk çok büyük ıslak olması pucks nedenleri genellikle vardır. Şut çekmeye başladığınızda su grup kafasına zemin üzerine pompalı (daha doğrusu metal filtre) Başkanı ve cin arasındaki boşluğu dolduruyor. Basınç alanlarına aracılığıyla su iter, kahve ayıklanıyor. Belli ki hala bu odada su çıkarma işlemi tamamladığınızda, eğer çok fazla olursa bahsediyorsunuz özensiz karışıklık içine cin ıslak olacak.
Kullandığınız sepeti çok az öğütülmüş kahve kullanmak yerine çekin ya da çekim için çok büyük olabilir. Eğer tek bir sepet ise yaklaşık 18-20 g bir verim ile espresso kahve 9-10 g kullanmanız gerekir. Ancak dediğim gibi, Eğer çıkarma ok ve espresso tadı ise gerçekten bir sorun değil.
Lütfen Türk kahvesi Arap kahvesi ile karıştırmayın.
Arap kahvesi adlı gahwah bir şey tamamen farklı bir Türk kahvesi ... hangisi adlı Türk kahvesi Orta Doğu.
Tamamen farklı renk ve aynı zamanda farklı şekilde servis edilir. Ayrıca tatlı değildir.
(Arapça Arapça kahve, ya da ‘El-Qahwa’: قهوة, qahwah, yerel gahwah veya g'hawah), kahve çekirdeklerinden çok hafif ya da ağır kavrulmuş yapılır a (329 °F) 165 °C 210 °C (410 °F) ve kakule ve bulunmaktadır Arap kültüründe geleneksel içecek. Geleneksel olarak, kavrulmuş olur (evde) tesislerinde veya özel günler için, zemin, demlenmiş ve Misafirlerin önünde servis edilir. Genellikle hurma, kuru meyve ile servis edilir meyve veya fındık şekerlenmiş. Bu pişirme yöntemi Najd yaygındır ve Safran gibi Hicaz ve bazen diğer baharat (bir Altın vermek renk), karanfil ve Tarçın. Bazı insanlar küçük buharlaşmış süt ekleyin biraz rengini değiştirmek için; ancak, bu nadirdir. Hizmet değil dallah (Arapça: دلة) ve kahve denilen özel kahve fincanları fenjan adlı bir kolu ile küçük. Küçük porsiyonlar, bardağın altından kaplama.
Bu gibi görünüyor:
Türk kahvesi, diğer yandan:
Hayır. Herhangi bir önemli olanları.
Kahve çekirdekleri yeme konusunda listelenen birkaç soru var. Sindirerek taşlama/bazı şekilde onları bira olmadan kahve kavrulmuş fasulye oldukça yaygındır. Birçok şirket özellikle bu şekilde tüketilmesi için onları satmak. Muhtemelen ana ilişkili sağlık riski kafein aşırı doz olur. Ancak, sadece çok fazla kahve içme gibi kabaca aynı. Beri kahve (demlenmiş) çok daha fazla hacim kaplıyor ana fark olmak tehlikeli seviyelere ulaşmak için önce fiziksel olarak rahatsız olma olasılığı vardır. Kahve çekirdekleri ile muhtemelen aynı "dolgunluk" etkisi yaşıyor önce çok daha fazla fasulye yemek mümkün olacağından tehlikeli seviyelere çok daha kolay alabilir.
Çalışmalar bir sürü makale var, ama iş o noktaya gelince sadece başka bir "uyuşturucu" gibi: herkesi farklı etkiler onu. Bir gün neredeyse bir ot içiyorum, ve 17/18 etrafında yaşımdan beri var, ve eğer kahve tüketmek yapmazsam hiçbir kötüleşti koşullar var. Büyük ölçüde sadece bir bardak bir gün giderim birkaç ay, ve diğerleri ~onun 3-4 bardak - ve hiçbir şey değişmiyor. Başka bir şey, özellikle "uyuşturucu" olduğu gibi, ılımlılık anahtarıdır.
Bu, tabii ki, anekdot, çok...
Teknik olarak bir makine descale ne isterseniz kullanabilirsiniz.
Unutmayın üreticisi bir nedenle bazı şeyleri kullanarak önerir. Veya kireç temizleme solüsyonu ne kadar geride bazı şey duyarlı makinenin içindeki malzeme olabilir.
Her zaman üreticinin talimatlarını izleyin. Breville örneğin kireç çözücü için bir 50/50 karışımı beyaz sirke (asetik asit) ve su kullanarak önerir.
Eğer üretici talimatları izleyin istemiyorsanız, bir 50/50 karışımı beyaz sirke kullanmak istiyorsunuz. Bu yöntem yıllardır kahve makineleri descale için kullanılmıştır.
Kahve çekirdekleri popüler bir marka iki büyük çanta verildi bana, bunları kullanmak için ama çok para harcamak istemiyorum bir makine satın almak istiyorum, lütfen uygun standart filtre kahve makinesi? Duyduğum bir öğütücü var mı? Çok teşekkürler
Bu etki bilindiği gibi kafein yoksunluk. Sen biraz gevşek hissedebilirsiniz bir süre sonra kafein yok bu normal. Kafein çekilme olumsuz etkiler bütünü kayıtlı olduğu gibi:
- baş ağrısı
- yorgunluk
- anksiyete
- sinirlilik
- depresif ruh hali
- zorluk konsantre
göre WebMD.
Etiyopyalılar (ve Kübalılar deneyimli kadarıyla) karanlığa kadar kendi fasulye kızartma, sonra eziyet hemen tercih. Kübalılar moka tencere kullanırken etiyopyalılar daha fazla Türk gibi demlemek. Yani, mümkündür. (Cevap başvurulan aşağıya bakın.)
Ancak, normal koşullar altında modern kültür degas tercih ediyor. Gaz alma birçok kez tartışıldı. Sitede sorun aynı cevabı aldım. En çok atıf söz konusu Kahve SE muhtemelen bu, sorunun yukarıda başvurulan cevap. Burada bir güzel blog yazısı da atıfta bulunan Kahve SE. Benim son söz, lütfen Bayan Nate M. yorumu burada üzerinde gaz alma çekilmiş kahve.
Kısacası:
- Gaz alma içilebilir kahve elde etmek için yaklaşık 2 ila 4 gün kadar. Eğer gerçekten bu kısaltmak isterseniz, daha önce eziyet. Ama en iyi zamanlama için kendinizi denemelisiniz.
- En iyi lezzet 2 yaklaşık 1 haftadır. Yine, fasulye ve kızartma derecesi dayanarak sizin damak izlemelisiniz.
Taze kavrulmuş fasulye daha fazla krem üretmek, çeşitli ne olursa olsun.
(Taze değil) aydır kavrulmuş olan fasulye satıyorlar çünkü daha fazla krem ekler çünkü birçok kahve satıcıları karışımı kendi Panama'da üretilen ekleyin, ama bunu yapıyorlar. Durmaz mühürleme vakum aşağılayıcı fasulye kavrulmuş. Robusta fasulye ucuzdur ve Arap fasulye daha kötü bir tadı var.
Eğer Arap fasulye (3-4 haftadan sonra kavurma) taze ise krem bol alırsınız.
Süt buharda kağıt kopyalama gibi ses gerekirken o mükemmel sesi duydum, ama çok daha yetenekli insanlar bu sesi olmadan iyi mikro kabarcıklar ile iyi bir kahve gördüm.
En iyi mikro kabarcıklar alıyorsanız bilmek "mükemmel bir ses" nedir?
Zaten sorunun cevabı olan "endüstri standardı" listede var sanırım. Herkes için iyi bir başlangıç noktası olduğunu ve miktarını daha güçlü kahve için daha fazla alan, daha az zayıf için) tadı sonrasında tarafından ayarlanabilir.
Miktar tabii ki Demleme yöntemi ile farklı yönteme beri Mayıs (telvesi, filtre, diger parçalar) demlemek bileşenleri farklı su seviyeleri korumak.
(Grupların çok güçlü olduğunu kahve demlemek için) her zaman daha iyidir şart olacak bir eklenti olduğunu. Çok bir fincan sıcak su ekleyin ve bir fincan kahve zayıflatır, ancak, sert bir kahve gibi sizi ve zayıf demlenmiş olmuş kolay, sadece şansınıza küsün.
Moka Pot espresso kahve gibi yapabilir düşünmek çok büyük bir yanılgıdır. Espresso makineleri alanları ile su itmek için basınç 9 bar kullanın. Moka Pot (sadece karşılaştırması, musluk suyu yalanlar basınç muhtemelen 3 ile 6 bar) basıncı yaklaşık 1,5 bar oluşturur. Genellikle biraz benzer bir tat ve bir vücut verir) o fincanın içinde kalan kahve için sözde dolayı pahalı bir makine olmadan en yakın espresso alternatif olarak kabul edilse de bir espresso yakın bir şey almak için sadece mümkün değildir.
Çok ince öğütülmüş kahve kullanmayı deneyebilirsiniz, ama kesin olan bir şey var ve hala bir espresso yapmaz. Bir makineye yatırım yapmak gerekir bunun için. İyi olanlar 500$/€ ' da başlayacak. Tabii ki 100$/€ için satın alabilirsiniz, ama bence bu paraya değmez. Calı ve diğer düzenlemeler gerekçesiyle geçen su bloğu patlayarak serbest bırakılıncaya kadar basınç kadar bina olabilir çünkü tavsiye edilmez. Eğer basınç valfi aracılığıyla şanslıysanız, ama kahve patlama için güçlü durma noktasına geldiği tavan yüksekliği, çünkü Bialetti tam anlamıyla bir "patlak" görülen, tüm mutfak ve kesin olarak 3m daha (biraz daha) tavana yüksek birkaç metre ile kahve sprey aldım.
Ne kalır Kafein veya kahve herhangi bir ciddi sağlık etkilerini göstermek için oldukça zor çalışmalar geliyor ve çalışmalar devam, ve.
Ve bazı insanlar belki de onlar için daha iyidir"," daha fazla kahve iç biraz "bağımlılık", ama asla Kahve tüketiminin herhangi bir uzun vadeli sağlık sorunları ile ilgili muhtemel olduğunu belirtti meşru bir tıp dergisinde yayınlanan kanıt yapılmıştır herhangi bir güvenilir eş gördüm, tam tersini belirten en az 3 veya 4 çalışmaları ile telafi değil. Kafein azınlık görünümüdür zararlıdır, Utah dışında herhangi bir yerde.
Gene bir Cafe sahibiyim ve kavurma kavurma yer alır, sadece her şey soğuk iken fasulyeleri ekleyin ve hemen kavurma başlaması gerektiğini iddia eden üretimi ile karşılaştırıldığında, daha önce ısıtılmış olan internet üzerinden birçok tavsiye neden merak ediyorum.
Mükemmel ve iyi aynı değildir. Ve optimize birçok faktör.
Ulaşım diğer faktörler ağırlıklı olarak ulaşım vardır. Cam alüminyum ambalaj kıyasla nispeten pahalı, hantal, ağır ve kırılgan. Hafif daha az koruma taşıma için alüminyum diğer avantajları telafi etmez.
Ive moka bir tencerede bira espresso denedim ama damla kahve tadında kahve yapma sonuna kadar giderim. Sebebini bilmiyorum, ama (sadece açılış delik aşağıda şişireceğim) moka pot su seviyesi çok fazla olduğu için mi? (Kalın ve kremalı) espresso makinesi tarafından yapılan espresso bir atış tutarlılık almak istiyorum. Öğreticiler çevrimiçi ama hiçbir şey değişmiyor izliyorum.
Fransız basın bunu yapmam, genellikle orta rosto ile. En iyi sonuçları elde etmek benim için daha yüksek bir ekstraksiyon sıcaklığında (birçok kez) ilk kez fasulye miktarı abartarak, daha sonra büyük bir su ile ikinci kez:kahve oranı ayıklama gelmiş. Ben ölçüm yapmadım, ama ikinci çıkarma kafein acele hissetmiyorum.
Bıçak ve burr değirmenleri arasındaki en önemli fark sonucudur:
Blade
Kahve çekirdekleri dönen bıçaklar arasında dolaşır. Uzun eziyet ne kadar kısa olursa olsun, o parçacık boyutu--aşırı çeşitlilik var, yakın toz boyutta olanlar ile daha büyük fasulye parçaları bulmak, her şey arasında olacak. Eğer damla veya Demleme yöntemi dökün kullanırsanız, üst yüzen bütün fasulye bile görebilirsin. Şaşırtıcı değil, bu farklı parçacıklar çok düzensiz çıkarma olsun, pişirme yöntemi ne olursa olsun.
Eğer tüm fasulye kırıp yeterince eziyet edersen, fincan güzel kahve toz ve tortu bir sürü bulabilirsiniz. Bir eziyet çok kısa, ve fasulye ve sıcak su için yeterli ekstrakte yüzey alanı mevcut, bir ince, zayıf fincan sebep olabilir o çekirdeği parçaları bir sürü olsun. Kahve atıkları, emin olmak için.
Ayrıca, bu neredeyse imkansız eziyet her iki grup sürekli, beri eziyet zaman bağlı fasulye miktar, tip rosto, çeşitli fasulye--şey, her şey. Bugün çok üzücü bir bardak alın ve başka bir nedenden dolayı başka bir hayal kırıklığı Kupası alacaksın yarın olacak. Bu nedenle ben tavsiye bir Konik Çapak değirmeni.
Konik Çapak
Fasulye hareket ile bir kez. Belirli bir inceliği burr öğütücü ayarladığınızda, parçacık boyutu çok küçük hatalar olacak. (N. B. değirmeni daha fazla Harcama, daha fazla eziyet olsun.) Bu senin için mükemmel olana kadar eziyet gibi bir miktar ile deneme, o zaman mükemmel, her zaman bu tarifi çoğaltmak sağlar.
İhtiyaçlarınız için doğru burr öğütücü bulma konusunda bazı ipuçları:
- Fiyatlar 1500 ticari olmayan değirmenleri için $50 $arasında değişmektedir. 10 yıl boyunca bir tehlike belirtisi olmadan yaşadım 350 $Rancilio benim, mutluyum.
- Sana kahve konularda nasıl. Daha pahalı bir taşlama daha iyi biler yapmak, Arapça gibi tarzı (yani Türk, Yunan, Lübnan) kahve olacak. Eğer bunu içmezsen, bunun için daha fazla harcama. En burr değirmenleri otomatik damla aralığında en iyi performansı.
- Altında 100$çapak öğütücüler hala eziyet içine ince kahve tozu çok atmak için yönetmek. Satın almadan önce araştırma yapmak.
- Eziyet tutarlılık iyi bir espresso için kritik öneme sahiptir. Bunun senin için önemli olduğunu, espresso makinenizi harcanan gibi öğütücü kadar harcamak için hazırlıklı olun. İyi bir amaç için. Neden alt-par malzemelerle iyi makine kösteklemek?
O çok şeker ve creamer içine koymak ne kadar bağlıdır sanırım.
Yıllardır şeker ve creamer kahve içmek ekledim ama bir kilo değil. Şeker ve creamer benim küçük bir kahve severim. Ancak o zaman soğuk demlemek için değiştirdim, daha az acı ve daha az şeker ve krema koymama izin verdi ve kilo kaybetme başladım.
Hikayen çok tanıdık geliyor. Birkaç ev çift makine her gün benim ile kapuçino yapmak için kullandım. Sonra bir gün bayan ve acı duyarım. Başım uğulduyor. Sıkıntı içindeydim.
Birkaç kez içme çıkmak için yorgun var, ancak, gerçekten tadını seviyorum bile buldum. Bu tercih ettiğim içecek oldu.
Ben ne yaptım emilimini azaltmak. Ben RJC söyledi, ama fazla içiyorsun nasıl günlüğü harika bir fikir bu şekilde yapmadım. Alımını sınırlayarak başlayın. Altı bardak bir gün bir fincan için iki hafta gitme. Uzun süre kafein (ve ihtiyacı) hoşgörü inşa ettin. Eğer herhangi bir kalıcı etkisi istemiyorsan, kestiniz, aynı yapmanız gerekir. Benim önerim ayda bir bardak kısmak için. Beden ve zihin yeni miktarı alışmak.
Üç yaşındaki Keurig bizim aniden çok yavaş çalışır ve kahve sadece kısmi bir fincan üretmeye başladı. Önerilen düzeltmeleri denedim, üst kontrol valfı dışarı alarak ve hatta sirke içinde iliklerine. Hiçbir başarı ile tüm iğneler ve çıkışları temizlenir. Biraz mermi ve yeni bir Keurig aldık ve... aynı şekilde koştu. Sonra onu K-cup ile ilgili bir sorun olduğunu bir kişi yorum online hatırladım. Green Mountain K-bardak 12'li paketi satın aldım, Keurig Green Mountain üstüdür beri iyi K-bardak yapmayı bilmeleri gerektiğini akıl yürütme. İşe yaradı!!! Akışı hızlıydı ve kahve miktarı beklendiği gibi oldu.
Sorun Çörek Evi K bir sipariş satın aldık aynı anda başladı-bardak çevrimiçi. Birkaç yıl için kullandığımız aynı marka. Onların K kullanılan K-cup kalan sıvı büyük miktarda olduğu kupa şimdi daha kısıtlayıcıdır kağıt filtre inanıyorum. Şimdi Keurig üzerinde iki geçiş için aynı K-cup kullanıyoruz. Genellikle iki özdeş orta boy ayarları en iyi iş. Hala bardak ve bir daha gittiğinde hatalı Çörek Evi K 200'den fazla kullanmak zorunda.
Bir çok kez denedim, ve bazen sektirdim ama birkaç ay bile başardı. Hiç kimse başarıyla çıkmak? Eğer öyleyse, bu işin sırrı ne?
Café allongé Fransız İtalyan cafeya da İngilizce, uzun espresso.
Bu önceki ile ilgili cevaplar olabilir:
- Bütün bardağım dolu olduğu kadar espresso makinemi çalıştırıyorum. Kahvemi ne denir?
- Ne (doz, kütle/hacim, zaman, vb.) standart espresso parametrelerdir.
- Ve, elbette bir wiki sayfasını.
Ben telaffuzun alfabesinde nasıl yazıldığını bilmiyorum ama jee-çim"için "benzer bir şey telaffuz edilir.
Normalde, normal espresso biraz daha uzun sürede hazırlanır. Bu nedenle, kitapta verilen ikinci açıklama standart yoludur.
İlki daha sofistike ve nadir olan birçok yan tatlar içinde. Kahve içine insanlar çoğunlukla saf kahve tercih ederim. Ancak yazar, böyle sever olarak, muhtemelen kitabında böyle bir metafor kullanıyor.
(Bilgisayar bilim adamları, JavaScript dinamik olarak yazılmış olabilir, çünkü bazı istenmeyen yan etkilere göre bu tür bir teori. Varsayalım ki, ikinci tarifi daha uygun olması için kullanılan bir metafor için bir programlama dili olan tip sistem. Haskell belki?)
Hemen öncesinde nuova simonelli musica / eureka mignon aldım ve dipsiz bir filtre ile test yapıyorum. Bu resimler vardır: Çıkarma: https://imgur.com/a/v7uoFG6 Kahveden sonra çıkarma: https://imgur.com/a/26Cnyi2
Videoda açıkça yanlış bir şey olduğunu görüyoruz. Daha sonra kahve bazı kanalları görebiliyorum filtre bakıyorum ama anlayamıyorum.
Ayrıca sabotaj değil, iyi bir boyutu olduğunu düşünüyor olabileceğimi kenarında kahve, fark ettim. Ama, Gaggia Classic kullandım espro 58' aynı kullanıyorum o yüzden musica için iyi bir boyutu olmalı.
Espresso lütfen benim geliştirmek için bir tanı getirmeme yardım eder misin?
Bu tür sorunlar her türlü elektrik mühendisi olarak doğru yere tavsiye edebilirim. Elektrik bu sefer yani. :) Anti statik eldiven (Google) yardımcı olabilir. Ancak, her zaman statik elektrik sürtünme ile oluşur, doğal ve tamamen kurtulamazsınız.
Eğer en az 15 dakika (ve artık kağıt filtre attın) kahveni bitirdikten sonra ekipmanın temizlik iseniz, o zaman başka kahve ondan gelecek görebiliyorum. Bazen düşünüyorum da olsa kahveyi biraz buharlaşması ve yağış olarak geri düşecek. Ama bu durumda su.
Eğer bu yardım , sonra ... daha fazla bilgi olmadan çalışmazsa, makineyi sorun olabilir diye düşünüyorum.
Büyük zincir kafe tarafından satılan kahve şurupları çoğu da geleneksel olarak şekerli veya yapay tatlandırılmış vardır. Benim aradığım ise, musluğu var "aromalı kahve" tamamen şekersiz vardır. Şurup için izcilik bazı ilk web yapmadım, ama her zaman tam malzemeler listesi ferrut etmek kolay değil. Ancak bu tür beslenme tablosu aşağıda "diğer maddeler" olarak listeler karşılaşmadım. Tüm malzemeler bir liste olarak beslenme tablosunu görmek istemiyorum olarak yorumlamayı çok emin değilim. Birçok şuruplar yerine kahve derken daha genel amaçlı vardır.
Ölmeyi biter bilgilerin yüksek bir oran gibi görünüyor ne aşağı çalışmaya devam daha, zaten tamamen şekersiz sağlıklı kahve tatlandırıcı şuruplar hoşlananlar bilinci kaldıraç umuyorum. Biraz şekerli bile iyi olacak, son zamanlarda geliştirilen alternatif tatlandırıcılar içerir (isim bahsederek cüruf oluşturma ürünleri suçlamaları önlemek istiyorum) doğal çeşitlilik bile değil gibi. Eğer mümkün ifşa ne şurubu, ben takdir ediyorum. Eğer maddeler ve/veya beslenme bilgi sağlayabilir, ya da, metin, fotoğraf veya URL, çok daha iyi.
Son yıllarda hakkında uygun şuruplar sorgulamak için çalışır benim, ben şüpheli ve (ı) kahve hedefleyen birkaç aday seçenekleri olan umut; (ii) tamamen şekersiz (nerdeyse tamamen); ve (ııı) (ve belki de beslenme) online listesi maddeler var. Eğer öyleyse, o zaman bu soru ilk bakışta gibi gözükse de sona erdi açık olarak değil neredeyse.
Varsayarak:
- Fasulyeleri düzgün bir zemin ve iyi kalitede
- Sepete eziyet doğru miktarda var
- Alanlarına doğru tamped vardır
- Makine doğru sıcaklığa (90°C 96°C (195°F (205°F) ayarlayın
İlk: en yüksek kalite tat ve aroma için çekilecek espresso bir atış için zaman en iyi uzunluğu nedir? Eğer öyleyse, ne kadar süre için?
Aslında bu cevap sonunda konukların zamana bağlı beklenen kahve tüketim fonksiyonu tahmini için aşağı kaynar.
Beklemek, doğru insanlarla birlikte aynı anda tüm kahve içmek eğilimindedir oturduklarından sonra yiyecek ya da olabilir. Bu nedenle, çoğu (hepsi) tutmak için daha iyidir? ilk başta onları karşılaştığınızda dolu tencere.
Sonra, sunucular tencere kontrol edin ve boş masa' tencere ile bir süre en kalabalık tablolar' tencere değiştirebilir. Bu süre içinde, kahveyi ikinci tank hazırlayabilirsiniz.
Kahve taze tutmak için su onceden olabilir sanırım. Eğer percolators senin uyumludur ama sadece büyük bir su ısı olabilir emin değilim. Küçük olanları daha sonra kahve yerine taze ve daha küçük toplu tutmak için kahve daha küçük toplu demlemek için kullanın. Küçük bir parti daha az mal olacak ayrıca, kahve bazı kalırsa, açıktır.
Ayrıca, kafeinsiz hizmet için, benim yaklaşımım böyle bir şey olur: sunucular bir kaç meşgul daha az kalabalık masaların etrafında kafeinsiz hizmet ile devam edin ve sadece en kalabalık tablolarda kafeinsiz tencere bırakmazdım. (Kafeinsiz varsayarak daha az tüketilir.)
Yukarıdakilerin hepsi ve hepsi benim düşünceme olduğunu.