Çin’in “Sichuan” ve “Hunan” bölgelerine özel klasik bir Çin yemeği. Küp şeklinde doğranan tavuk göğsü, Chang’in özel “Kung Pao” sosu, acı biber, taze soğan ve yer fıstıkları ile “wok”ta hazırlanarak servis edilir.
Baharatlı, tatlı ve narenciye sos içinde pişirilen, küp şeklinde doğranmış tavuk.
Küp şeklinde doğranmış tavuk göğsü; ananas, yeşil biber ve sarı soğanlar ile “wok”ta pişirilir; özel tatlı & ekşi sosumuz ile servis edilir.
Ince dilimlenmiş tavuk göğsü; sebze suyu içerisinde pişirilmiş badem, tatlı biberler, kaju fıstıkları, soğan, mantar, kereviz, bambu filizi ve su kestaneleri ile sarımsaklı soya sosu içinde sote edilerek servis edilir.
Ince tavuk dilimleri sebze suyu içinde pişirilir ve zencefil, taze soğan ile zenginleştirildikten sonra buharda pişirilmiş brokoli ile “wok”ta hızlıca pişirilir.
Küp şeklinde doğranmış tavuk, tatlı ve narenciye sos içinde hazırlanarak “rice stick”ler üzerinde servis edilir.