Hikayemi paylaşmak istiyorum. Kısa olmaya çalışacağım. Öncelikle herhangi bir dogma, vegan veya etobur ile evli olmadığımı söylemek istiyorum. Herhangi bir rozet takmıyorum.
İngilizcem için üzgünüm, ana dilim değil.
2014 / 2015’te tüm gıdalar, bitki bazlı diyet, vegan diyet, hayvansal protein içermeyen diyet üzerine çalışmaya başladım ve bunun hastaneden uzak durmama, crossfit performansıma ve uzun ömürlülüğe yardımcı olabileceğine inandım. p>
Yanılıyordum.
Her türlü hayvansal protein kaynağını ortadan kaldırdıktan sonra, kilo vermeye, daha haftalamaya başladım ve günün sonunda çalışmayı bırakacak kadar haftaydım dışarı çünkü yapamadım. Haftaydım. Tüm motivasyonu ve sürüşü kaybettim. Uyuyamadım Günde 4 saat uyudum. Kayboldum Depresyona girdim. Birden işimdeki tüm motivasyonu kaybettim, hatalar yapmaya başladım. Tabii ki çok uykusuz kalmıştım. Sosyalleşmek ya da arkadaşlarla tanışmak istemedim ve bu sadece depresyonumu daha da kötüleştirdi. Sexdrive? Hiçbiri yoktu. Oldukça kötü.
Çok fazla meyve (meyveyi severim), sebze, çok fazla karbonhidrat ve minimum protein yiyordum. Hayvansal protein yok, ancak tofu, soya / bezelye proteini antrenman sonrası. Elbette B12 ile tamamladım. Bu diyetten zevk aldım, çünkü yulaf ve pirinci seviyorum, tofudan ve her türlü vegan yiyeceklerden, Hint yemeklerinden, Tayland yemeklerinden,…
Her zaman üşümüştüm. Kıştan nefret ettim, tüm kış sporları malzemelerini sattım. Çok kilo verdim,% 9 vücut yağım vardı.
Dr. Greger’in “nasıl ölmeme” konusunu dinledim. Birçok vegan elçiyi dinledim. Bu konuyla ilgili birçok kitap okudum.
Çin araştırmasında hayvansal proteinin sizin için zararlı olduğunu ve erken ölüme neden olduğunu ve sütün prostat kanseri yapacağını söyleyerek araştırdım. Hayvanlar kötüdür! Ben de öyle düşündüm.
Her şeyi doğru yaptığımı sanıyordum. Haklı olduğuma ikna oldum. Değilim dışında.
Bana hipogonadizm (vücudum testosteron üretmeyi bıraktı) ve hipotiroidizm (yetersiz tiroid, düşük t4 ve t3) teşhisi kondu. Otoimmün bir sebep değildi. İkincil oldu.
Mücadele ediyordum. Tiroidim için farklı ilaçlar kullandım ama gerçekten yardımcı olmadı çünkü vücudum t4’ü t3’e dönüştürmek istemedi (t4 pasif bir hormondur – ilaçla kolayca artırılabilir, ancak önemli olan tek şey t3 t3 aktif formdur, t3 ise t4’ten esas olarak karaciğerde dönüşüm ile yapılır) ki bu nadirdir. Ayrıca testosteronumun artmasına yardımcı olan TRT (testosteron replasman tedavisi) uygulandım, ancak serbest testosteronum hala düşüktü (biyolojik olarak mevcut ücretsiz testosteron).
Her neyse, tüm bunlara rağmen kendimi daha iyi hissetmiyordum. Depresyonum devam etti. Hala kayıp. Neyi yanlış yapıyordum?
Çok iyi bir psikolog buldum ve bana çok yardımcı oldu. Bana antidepresan verdi ve sonunda uyuyabildim. Bu büyük bir fark yarattı, ancak yine de kötüydü.
2017’nin sonunda işimden ayrıldım. Varlık / yatırım yöneticisi olarak çalışıyordum. Para fena değildi ama artık orada olamadım, sağlığıma odaklanmalıydım. Bu paradan daha önemliydi.
2018’in başında ben ve kız arkadaşım (o da işini bıraktı) güneşli İspanya, Endülüs, Marbella’ya taşındık. Biraz daha iyi hissettim, çalışmaya başladım ama motivasyonumu çabucak kaybettim çünkü hiçbir yere gitmiyordu. Haftaydım ve neredeyse hiç kasım yoktu.
2019’un başında Slovakya, Bratislava’ya taşındık. Bir yıllık kariyer molası veya maaşlı izin bana çok yardımcı oldu, özellikle zihnim gerçekten dinlenmişti ve bir şeyler inşa etmeye başlamak istedim. Yeni bir şey üzerinde çalışmak istedim.
Hâlâ düşük TST ve yetersiz tiroid hastası. Çok fazla karbonhidrat yiyordum ve karbonhidrat bağımlılığıma ara vermem gerektiğini hissettim. (Bağımlıydım, 6-7 hafta boyunca her gün haşhaş tohumu ve reçel veya bal veya badem sütü ile pirinç ve bol miktarda yapay tatlandırıcı, diyet soda ile spagetti yedim). Daha çok yağlı yiyecekler yemeye başladım (balık, avokado, zeytin, zeytinyağı, kuruyemiş, reçel).
Bu, etobur diyetini ilk duyduğum zamandı. Çılgınca olduğunu düşündüm ama sadece denemek için diyetime hayvansal protein eklemeye karar verdim ve karbonhidrat alımımı yavaşça azalttım. Garipti, özellikle daha önce çok sağlıksız olduğunu düşündüğümde ve yağ, sıvı yağ, domuz yağı, tereyağı veya yağlı etten tamamen uzak durduğumda. 2-3 yılda kemik kütlenim% 13 azaldı ve bu gerçekten korkutucuydu. 35 yaşında olduğumu söylemeyi unuttum. Osteoporoz bu çağda kulağa oldukça kötü geliyor. Şimdi her şey mantıklı. Düşük protein diyetindeydim. Ne kadar aptaldım ve bunun farkına varmam ne kadar sürdü? Kemikleriniz sağlıklı ve sıkı bir şekilde proteine ihtiyaç duyar.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22139564
Araştırmamı yaptım, bir sürü kitap okudum, YouTube’da çok sayıda video izledim ve diğerlerinden daha deneyimli olanlardan bir şeyler öğrenmek için Facebook gruplarına katıldım. Kendime daha derine inmemi söyledim ve diyetime daha fazla hayvansal gıda eklemeye karar verdim. % 100 katı etoburdan bahsetmiyorum. Hala ara sıra sebze ve biraz meyve ve süt ürünleri yedim.
Ne oldu?
Yaklaşık 2–3 ay sonra tiroidim artık yetersiz kalmıyor e. Hala optimal değil (görmek istediğim yerde), ancak t4 ve t3’üm son 5 yılın en yüksek değeri!
Testosteron seviyem de artıyor , 6 aydan fazla TRT aşısı olmadan gidebilirim. Geçmişte her 3-4 ayda bir TRT çekimi yaptırmam gerekiyordu.
Peki en iyi şey?
Osteopeniyi tersine çevirdim! Kemik kütlenim daha da yoğunlaşıyor, birkaç ay içinde +% 3 arttı! Diyetin bir diğer yan etkisi de bağırsak hareketlerimin daha iyi olması,% 100 düzenli değilim ama artık kabız değilim ve bu harika çünkü hayatım boyunca kabızlık yaşadım. Herkesin önerdiği gibi daha fazla lif yemeyi denedim ama bu sadece işleri daha da kötüleştirdi. Karbonhidrat yediğimde (özellikle sebzeler, mercimek, fasulye ve meyve) her zaman şişkinlik içindeydim.
Şimdi mi? Şişkinlik yok, osuruk yok. Çok konforlu. Hayatımda ilk kez. Evet, düşük lifli diyette kabızlık yok! Kabızlığı iyileştirmek için daha fazla lif yemek, trafik sıkışıklığına daha fazla araba koymak gibidir, mantıklı değil mi?
Artık her şey mantıklı. Aldığım tüm diyet lifi mikro besinlere bağlandı ve beni eksik yapmış olmalı ve daha fazla hayvansal proteine ihtiyacım vardı. Hayvansal protein ve yağ mikro besinlerde çok yoğundur. B12’ye ihtiyacımız olduğu için insanların hayvansal protein / yağa ihtiyacı var. Bitkilerden B12 alamazsınız. Takviye gerektiren herhangi bir diyet bizim için doğal değildir. Atalarımız kesinlikle hiçbir şeyi tamamlamadı.
Deneyimimin özeti:
Bitki bazlı diyet (hayvansal protein yok / minimum), düşük yağ, yüksek karbonhidrat diyeti, düşük / orta bitki proteini:
düşük testosteron
yetersiz tiroid
her zaman soğuk
kas kaybı
zayıflık
şişkinlik, sindirim sorunu
uyku sorunu
depresyon
Et bazlı diyet / etobur / hayvansal protein bakımından zengin, daha yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı, düşük lifli diyet:
mükemmel sindirim, şişkinlik yok, gaz yok, daha iyi bağırsak hareketi
tiroid hormonlarını artırmak
artan testosteron (hipogonadizm rozetimi bile kaybedebilirim)
osteopeni / osteoporozdan kaynaklanan artan kemik kütlesi
sabit bir ruh hali, depresyon yok
daha iyi uyku
daha fazla enerji, daha iyi spor salonu performansı (henüz daha fazla kas diyemiyorum)
daha az açlık, daha az karbonhidrat isteği
diş sağlığı
Ne demek istiyorum?
Bu diyetin herkes için olduğunu söylemiyorum. Bu diyet yaklaşımını ne kadar sürdüreceğimi bilmiyorum. Sağlıklı mı? Ben öyle düşünüyorum. Bitki temelli beslenme, vejeteryan beslenme veya vegan beslenmenin kötü ya da sağlıksız olduğunu söylemiyorum ama kesinlikle bana uymuyordu. Birçok insan için işe yaradıkları, hastalıkları tedavi ettikleri veya bir şekilde yardımcı oldukları hakkında hikayeler okudum. Benim için çalışmadılar. Herkese uyan tek bir diyet yok, sihirli hap yok. Et bazlı diyet sizin için işe yarayacak mı? Bilmiyorum. Kendi başına denemelisin. Et ve yağ ile devam edeceğimden oldukça eminim. Hala ilaç alıyorum, onlardan kurtulup kurtulamayacağımı görmek daha fazla zaman alacak. Göreceğiz.
Umarım deneyimim birine yardımcı olabilir ve bundan bir şeyler öğrenebilirsiniz. Zihninizi açık tutmanız önemlidir. Dogmatik olmayın. Sağlık sistemimizin kişiselleştirilmiş tıp yaklaşımına ulaşması biraz zaman alacak. Yani şu anda sadece deneme yanılma.