Biyokatalizörler Nelerdir Canlı dokuların hepsinde çok az miktarda bulunan madde. Bu maddenin rolü, hayat için gerekli bir veya bir dizi kimyasal tepkimeyi uyandırmak veya kolaylaştırmaktır.
Laboratuvar deneylerinde ısı, yoğunluk, basınç gibi koşulları (ki bu koşullar hayat ile bağdaşamaz) gerektiren kimyasal tepkimeler, canlı varlığın bünyesinde ancak biyokatalizörlerle mümkün olabilir. Katalizörler birkaç türlüdür
a) Vitaminler, yiyeceklerle ya oldukları gibi veya provitamin şeklinde dışarıdan alınır.
b) Hormonlar, iç salgı bezleri tarafından salgılanır.
c) Enzimler, bütün canlı hücrelerde bulunur.
ç) Oligo — elemanlar, çoğu zaman enzimlere yardım eden madensel maddelerdir.