Çiftçiler, kuş gribi nedeniyle kuşlarının çoğunu itlaf etmek zorunda kalırken, M.Ö. Bu Noel sezonu boyunca hindi kıtlığı var.
Tahminler, normal hindi arzının önümüzdeki haftalarda yüzde 20’ye kadar kesilebileceği ve bu kuşların geçmiş yıllara göre önemli ölçüde daha yüksek satış yapabileceği yönünde.
BC Poultry Association’ın bilgi sorumlusu Amanda Britton Cuma günü verdiği bir röportajda, “Kuş gribi salgını, hindi çiftçileri ve işleyicileri için bu Noel’deki talebi karşılamayı çok zorlaştırdı,” dedi.
MÖ 430.000’den az olmayan tüm kuş türleri. Kanada Gıda Denetleme Kurumu’na (CFIA) göre, civardaki çiftlikler en son devam eden kuş gribi salgını nedeniyle büyük zarar gördü. Şu anda yirmi altı çiftlik etkileniyor.
Britton, bu yıl M.Ö. Evlerde farklı türde Noel yemekleri sunmaya yönlendirin.
“Tüketiciler hindi bulamazlarsa, bu Noel’de güzel bir kızarmış tavuk düşünebilirler” dedi.
Mevcut kuş gribi salgınları dalgası, bu yıl tüm illerde rapor edilen yüksek derecede patojenik H5N1 suşundan kaynaklanmaktadır. Hastalık genellikle göç eden yabani kuşlardan hızla yayıldığı açık hava kümes hayvanı sürülerine yayılır.
Son salgınlardan etkilenen kümes hayvanı çiftlikleri, karantina önlemleri haftalarca sürdüğü ve hindi yetiştirmek genellikle 15 haftayı bulduğu için hindi arzını Noel’den önce yenileyemeyebilir.
Britton, “Etkilenen çiftliğe her şey açık verilse ve bugün yeniden hindi yetiştirmeye başlasa bile, Noel’e hazır olmayacaklar,” dedi.
Salgınların çoğu, M.Ö. Hindilerin çoğu geliyor, ancak birkaç tanesinin Okanagan’daki nispeten küçük operasyonlarda olduğu bildirildi.
İstatistik Kanada, Ocak ayından bu yana hindi fiyatlarının yüzde 17 arttığını söyledi.
CFIA, Kanada’da virüsü insanlara bulaştıran yabani kuş vakası olmadığını söylüyor. İngiltere, kuş virüsüyle ilgili tanıtımın tavuk satışlarını etkileyeceğine inanmıyor.
“Kuş gribi bir kuş hastalığıdır. Bu bir insan hastalığı değildir. “Hindi, tavuk ve yumurta yemekten bulaşmaz” dedi.
“Gıda öncüsü. Tutkulu baş belası. Kahve fanatiği. Genel analist. Sertifikalı içerik yaratıcısı. Yaşam boyu müzik uzmanı. Alkol uzmanı.”