El yıkama, mikropların yayılmasını önlemenin en etkili yollarından biridir, ancak bu beş adımı her seferinde takip etmek önemlidir.
- Ellerinizi temiz, akan suyla (ılık veya soğuk) ıslatın , musluğu kapatın ve sabun uygulayın.
- Ellerinizi sabunla birlikte ovarak yıkayın . Ellerinizin arkasını, parmaklarınızın arasına ve tırnaklarınızın altına köpürtün.
- Ellerinizi en az 20 saniye fırçalayın .
- Ellerinizi temiz, akan su altında iyice durulayın .
- Kuru , temiz bir havlu veya hava kullanarak ellerinizi kurulayın.
Eldiven Kullanmadan Önce ve Sonra Ellerinizi Yıkayın
Eldiven giyseniz bile ellerinizi yıkamak önemlidir. Mikropların yayılmasını önlemek için eldiven kullanmadan önce ve kullandıktan sonra ellerinizi yıkadığınızdan emin olun. Eldiven giydiğinizde eldivenleri mikroplarla elinizden bulaştırabilirsiniz. Kirlenmiş eldivenler, eldivenleri çıkardığınızda mikropları ellerinize yayabilir.
Mikropların yiyecek planlarınızı mahvetmesine izin vermeyin. Kendiniz ve sevdikleriniz için yemek hazırlarken el yıkamayı sağlıklı bir alışkanlık haline getirin!
Mutfakta Sağlıklı Bir Alışkanlık
El yıkama, kendiniz veya sevdikleriniz için yiyecek hazırlarken gıda zehirlenmesini önlemek için yapabileceğiniz en önemli şeylerden biridir. Ellerinizi sık sık sabun ve suyla yıkamak, mikropların mutfağınıza ve diğer yiyeceklere yayılmasını önlemenin kolay bir yoludur.
Yiyecek hazırlarken ellerinizin temiz olduğundan emin olmak için bu el yıkama ipuçlarını izleyin:
Mikropların yayılmasını önlemek için yemek pişirirken ellerinizi sık sık yıkayın.
Elleriniz mutfakta mikrop yayabilir, bu nedenle çapraz kontaminasyonu önlemek için ellerinizi sık sık yıkayın. El yıkama, mikropların yayılabileceği kilit zamanlarda özellikle önemlidir . Mutfakta yıkamak için bazı önemli zamanlar:
- Herhangi bir yiyecek hazırlamadan önce, sırasında ve sonra.
- Çiğ et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve yumurtaları işledikten sonra.
- Yemeden önce.
- Çöpe dokunduktan sonra.
- Sayaçları sildikten veya diğer yüzeyleri kimyasallarla temizledikten sonra.
- Evcil hayvanlara, evcil hayvan gıdalarına veya evcil hayvan muamelelerine dokunduktan sonra.
- Öksürdükten, hapşırdıktan veya burnunuzu üfledikten sonra.
Kaynak:cdc.gov