Egzersize bağlı anafilaksi egzersiz başladıktan sonra vücutta kaşıntı, kızarıklık, ürtiker, anjiyoödem, nefes darlığı, hırıltılı solunum, tansiyon düşüklüğü sonrasında baş dönmesi ve bayılma ile kendini gösterir. Egzersize bağlı gelişen anafilaksi iki şekilde ortaya çıkar;
-sadece egzersiz sonrasında gelişir veya
-bazı gıdaların alınmasından sonra egzersiz yapıldığında gelişir.
Gıdaya bağımlı egzersizin yol açtığı anafilakside hastalarda anafilaksi oluşması için gıda ve fiziksel eforun birlikte olması gereklidir. Gıdaya bağımlı egzersizin yol açtığı anafilaksiye en çok neden olan gıdalar buğday ve karidestir, ancak diğer gıdalarda, coğrafi dağılım ve kültürel diyet alışkanlıklarına göre anafilaksiye yol açabilir. Akdeniz bölgesinde, meyve ve sebzelerle anafilaksi daha çok görülür. Neden olarak sebzelerle polenler arasında çapraz reaksiyona yol açan lipid transfer protein (LTP) olduğu düşünülmektedir. Gıda bağımlı egzersizin yola açtığı anafilaksi semptomları en sık olarak, fiziksel aktivitenin başlangıcından itibaren 30 dakika içinde gelişir, ancak egzersizin herhangi bir aşamasında ve bazen de sonrasında başlayabilir. Suçlu yiyecekler genellikle egzersizden önceki 4 saat içinde tüketilmemesi önerilir.