Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi Malzemeler
- 2 dilim uzun karpuz kabuğu
- 2 su bardağı kadar su
- 3 su bardağı toz şeker
- 8 diş karanfil
- Çeyrek limonun suyu
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun kabuğunu genelde çöpe atarız. Ama şimdi size sunacağımız tarif ile artık karpuzun kabuklarını çöpe atmaktan vazgeçebilirsiniz. Karpuzun kabuğundan reçel yapmaya ne dersiniz? Hem leziz hem de farklı bir lezzet.
- Öncelikle karpuz kabuğunun yeşil olan tarafını çok ince olacak bir şekilde soyun.
- Sonra da kalan beyaz kısmını da kesme tahtasının üstünde ince olacak şekilde kıyın.
- Ardından tencerenin içine suyu koyun ve kaynatıp karpuz kabuklarını atın ve ateşe kısın. Yaklaşık 45 dakika kadar ağzı kapalı olacak şekilde kaynatın.
- Aynı işlemi dilerseniz düdüklü tencerede 15 dakika kaynatıp da yapabilirsiniz.
- Kaynayan suda karpuz kabukları yumuşayınca şeker ilave edin ve karanfil ekleyin. Arada karıştırarak yarım saat pişirin.
- Reçelden bir damla alın ve soğuk bir zeminin üstüne bir damla kadar damlatın. Eğer top şeklini alıyorsa reçeliniz olmuş demektir.
- Son olarak limon suyunu da ilave edin ve 2 dakika daha pişirin. Sıcak bir şekilde kavanoza koyduktan sonra ağzını sıkı bir şekilde kapatın. Afiyet olsun.