Malzemeler:
İsteğe göre çeşitli sebzeler
Tavuk ya da et suyu
Tuz, baharat
Hazırlanışı:
Sebzeleri güzelce yıkayıp, eşit büyüklükte doğrayın.
Düdüklü tencerenin içerisine sıvıyağ ekleyin.
Isınan yağın içerisine sebzeleri ekleyip birkaç dakika boyunca yüksek ateşte soteleyin.
Et suyunu, tuz ve baharatları ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Düdüklü tencere kaynamaya başlayıp buharı çıktıktan sonra saatinizi ayarlayın.
10 dakika sonra tencerenin altını kapatıp, buharının tamamen çıkmasını bekleyin.
Blendır yardımıyla sebzeleri çekip, pürüzsüz bir kıvama getirin.
alıntı