Taze Patlıcan Dolması Tarifi
Taze Patlıcan Dolması, Meksika yemek kültürünün yanı sıra İsviçre, İzlanda ve Norveç mutfaklarında da çok görülen bir yemektir. Yemeğin hazırlanışı diğer yemeklere göre daha zaman alıcı görünsede ekonomik oluşuyla ve lezzetiyle sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Yemek masalarımız için vazgeçilmezler arasında yer alan Taze Patlıcan Dolması yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Taze Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane patlıcan
- 1 tane soğan
- 1 bardak bulgur
- 1 bardak pirinç
- Tuz, karabiber, nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 bardak sıcak su
- 2 tane domates
Taze Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı
- Soğan rendelenip zeytinyağı ile kavrulur. Pirinç ve bulgur eklenir.
- Tuz, karabiber ve nane eklenip sıcak su dökülür pişirilir.
- Patlıcanların içi oyulur. Pişmiş pirinç ile doldurulup tencereye dizilir.
- Küp küp doğranmış domatesler üstüne koyulur.
- Biraz su döküp patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.