Malzemeler:
800g güzel temiz deri bir kemik ve kuşbaşı partisi
1 kg patates
2 küçük domates, soyulmuş ve süzülmüş, su ve tohum s
3 julienned yeşil biber
2 biber sosis
3 soğan kıyılmış
5 dl sek beyaz şarap
1 litre su
Tuz, biber, zeytinyağı
Porsiyon sayısı:
4
Pişirme süresi:
60 dakika
Bu yemek Bask balıkçı tekneleri geliyor. Adını alıcısı olan kelime pot gelir ve nerede marmitako gemilerini binmeye hazırlanıyordu. Klasik bir tarifi olan birçok çeşidi vardır. Önemli ve oluşan güveç baharatlı olduğunu ve çok mülayim daha güçlüdür ve her zaman sulu kalır.
1. soğuk su choricero s biber bekletin. Su, hamuru kaynar sizi Escaldarl ve reservarl sensin çekilme.
İki. Biraz zeytinyağında kavurun onlar kahverengi alıncaya kadar. Sonra şeritler halinde yeşil biber ekleyin. Sote onlar kahverengi alıncaya kadar. orta parçalara, beyaz şarap ve patates kapsayacak şekilde biraz ılık suya patatesleri ekleyin. Salpiment ar. evaporand Oy olarak su geri bazen karıştırın gidin. Bu unlu patateslerini daha sos kilitlemek için kullanılır. Bu mümkün değilse, sen patates püresi bazı parça bunu telafi edebilir ve daha fazla sos ekleyerek kilitlemek için.
Üç. onlar neredeyse patates pişmiş zaman, püresi domates ve chorizo biber hamuru ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
Nisan. Oldukça ekleyin ve yapılması kadar 5 dakika bekletin. Güzel derhal olur unutmayın.
Mayıs ayı. espolvore biraz kıyılmış maydanoz ile ar istenirse, sıcak servis yapın ve.