Taze evde yetiştirilen ürünler, özellikle organik ürünler, bugün Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğu büyük metropol bölgesinde büyük talep görmektedir. Marketlerdeki ucuz organik olmayan ürünlerin çoğu hala Batı Kıyısı'ndan kamyonlarla getirilirken, birçok bakkal ve özel gıda mağazaları artık genellikle yerel olarak üretilen çok çeşitli organik ürünler taşıyor. Restoranlar ayrıca her türlü taze organik ürünün büyük alıcılarıdır. Bu talebe yanıt olarak, girişimciler şehirlerin dış mahallelerinde ve hatta ülkenin dört bir yanındaki banliyö veya şehir içi arka bahçelerde küçük ölçekli meyve bahçeleri ve sebze çiftlikleri açıyorlar.
1
İlk mahsulünüz için hangi meyve ve sebzeleri ekeceğinize karar verin. Bu kararda birçok faktör rol oynar, ancak yerel iklim, mevsim ve ürün için beklenen talebe büyük olasılıkla en fazla ağırlık verilmelidir. Çilek gibi bazı meyveler hızlı bir şekilde yetiştirilebilirken, meyve bahçeleri geliştirmenin çok daha fazla zaman ve sermaye yoğun bir girişim olduğunu ve ilk nakit mahsulünüzü üretmenizin birkaç yıl alabileceğini unutmayın.
2
Meyve ve sebze bahçenizi hazırlamak için gerekli ekipman ve malzemeleri satın alın. Organik yetiştiriyorsanız hem haşere kontrolünüzü hem de gübre araçlarınızı seçerken çok dikkatli olun. Bazı organik mahsuller için haşere kontrolü, bazı bölgelerde / iklimlerde çok zor olabilir. Alan sorun değilse, kolay çalışma koşulları için ekim yaparken bitkiler ve mahsul sınırları arasında bolca yer bırakmaya çalışın. Farklı zamanlarda olgunlaşacak mahsuller ekmeye çalışın, böylece yılın büyük bir bölümünde satışa sunulan taze meyve ve sebzelere sahip olursunuz.
3
Bahçenizi mümkünse her gün düzenli olarak kontrol edin ve yetiştirdiğiniz meyve ve sebzeleri gerektiği gibi sulayıp gübrelediğinizden emin olun. Mümkün olduğunca kademeli bir şekilde hasat etmeye çalışın, böylece çeşitli mahsullerin mevsimi boyunca satış için düzenli ürün gruplarına sahip olacaksınız.
4
Taze meyve ve sebzelerinizi mümkün olduğunca çabuk satın. Mevsimlik ürünlerinizi yerel marketlere, özel gıda mağazalarına ve restoranlara satın. Birçok şehirde, yerel yetiştiricilerin ve gurbetçilerin ürünlerini satabileceği düzenli hafta sonu çiftçi pazarları vardır.