Gece Hayatı
Şili Gece Hayatı
Birçok restoran ve otel eğlence sunarken, gece kulübü de oldukça yaygındır. Santiago, hafta sonları, özellikle de Cafe Neruda’nın eski mahallesindeki Bellavista’da kafelerin ve barların harekete geçtiği yer olan Barrio Brasil’te, merkezin batısındaki bohem bölgesi olan birçok havalı restoranlarla doludur.
Santa Lucia da harika lokantalar bulunur, Providencia ve Nunoa ise birçok kaliteli bar bulunmaktadır. Bellas Artes metro istasyonunun hemen batısındaki bir bölge olan Lastarria, dışarı çıkmak için belki de en rafine alandır.
Santiago’nun kulüpleri 18-35 yaşındaki kalabalığa hitap ediyor ve gece yarısına kadar tüm halk bir an önce gece olmasını beklemektedir. Ziyaretçiler, Şili’de ‘gece kulübü’ kelimesinin ‘genelev’ olarak tercüme edildiğinin farkında olmalıdır.
Meşhur İçecekler
Şarap: Şili, dünya pazarları için Fransa, Kaliforniya, Güney Afrika, Avustralya ve Yeni Zelanda ile rekabet eden mükemmel şaraplar üretiyor. Kazablanka vadisinden beyazlarla birlikte Cabernet Sauvignon ve Carmenere kırmızıyla dikkat çekiyor.
Mues con Huesillo: Buğday tohumlarından (mote) ve kurutulmuş şeftalilerden (huesillos) yapılmış bir yaz içeceğidir.
Şili Pisco: Muscat üzümünden yapılan brendi. Popüler markalar Capel, Alto del Carmen, Mistral ve Campanario’dur.
Pisco ekşi: Bu içeceğin Şili versiyonu, limon suyu yerine pika limon suyu ile değiştirir, pudra şekeri ekler ve yumurta akı ve Angostura acılarını hariç tutar.
Mango Ekşi: Pisko, mango suyu ile karıştırılır.
Piscola: Pisco, Kola ile karıştırılır. Bazen Tonik, zencefilli gazoz veya Sprite ile yapılır. Bu durumda “Beyaz Piscola” olarak bilinir.
Borgoña: Kırmızı şarap ve çilek.
Terremoto: Bazen ferme veya granadin veya hatta rom içeren, ananas dondurmasını pipo ile (yerel beyaz şarap) karıştırmaktan oluşan tipik bir Şili içeceğidir.
Tsunami veya Maremoto: Pipeño, bira, pisco ve buz ile yapılan “Terremoto” nun bir çeşididir.
Schop: Fıçı bira.
Fan-Schop: Portakal Fanta veya Orange Crush meşrubat ile bira karışımı içecek.
Biralar: Cristal ve Escudo en popüler olanlarıdır (hafif lagers).
Jote: Şarap ve Coca-Cola.
Vino Navegado: Mulled şarabın Şili versiyonu. Ilık kırmızı şarap, portakal dilimleri, şeker, baharat ve bazen karanfil karışımı.
Vaina chilena: Tatlı kırmızı şarap, konyak ya da beyaz vermut ve yumurta akı ve üstüne tarçından oluşan aperatif içeceği.
Not: Şili ile Peru arasında Pisco’nun kökeni hakkında çok bilinen bir çatışma vardır. Pisco, geçtiğimiz yüzyılda bazı ülkeler için Şili içeceği olarak tescil edilmiş olmasına rağmen, çok daha uzun süredir kökeni Peru’dur. Ayrıca, Şili ve Peru içecekleri aynı ürün değildir, farklı üretim prosedürleri vardır ve farklı üzüm çeşitlerinin aynı tadı yoktur.
Şili’de, ruhsatsız, halka açık alanlarda (sokaklar, parklar vb.) İçmek yasaktır. Yasalar ayrıca, satıcı günlerini hafta içi (03: 00’dan sonra veya 09: 00’dan önce) bağlı olarak kısıtlar.
Şili’de Önerilen Yerler
….