Haftaya sebzeli ve hafif bir başlangıç yapalım. Yoğun geçen bir hafta sonunun ve gayet hareketli ve yorgun geçecek bir haftaya başlarken hafifleyelim. Cacığı hiç kabaklı denediniz mi? Deneyin, bence beğeneceksiniz.
MALZEMELER:
1 adet yeşil kabak
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Kuru nane
YAPALIM:
- Kabağın kabuğunu soyup rendeleyin. Suyunu ayrı bir kaba sıkın.
- Sarımsağı rendeleyin ve yoğurdun içine karıştırıp çırpın.
- Rendelenmiş kabakları sarımsaklı yoğurdun içine katın ve karıştırın. Kıvamını açmak için kabağın suyunu kullanabilir ya da biraz su katabilirsiniz. Bu arada tuz da ilave din.
- Servis kaplarına pay edip üzerini zeytinyağı ve nane ile süsleyin.