2010 yılında vejeteryan olmaya karar verdim. Bu kadar basitti!
Bu yıl, kararlarımdan biri yerel yemek yemekti. Ocak ayının sonuna yaklaşırken, bu hedefte herhangi bir ilerleme kaydetmediğimi fark ettim.
Kabul ediyorum, her zaman yerel olarak sahip olunan restoranlarda yemek yemeyi amaçlamışımdır, ancak market bölümünde daha iyisini yapabilirdim. Oklahoma City’deki Big Sky Bread şirketinden ekmek satın alıyorum ve yakındaki bir sağlıklı gıda mağazasından özel yiyecekler satın alıyorum. Gerisi Hedef'ten geliyor.
Ama kışın yerel olarak yetiştirilen ürünleri nasıl satın alabilirim? Bulunacak herhangi bir şey var mı? Oklahoma'da yerel olarak veya genel olarak nasıl yersiniz? Topluluk destekli tarım (CSA) fikrini seviyorum ama ben sadece bir kişiyim! ben Aşk çiftçi pazarları ve Oklahoma'da güzel çiftçi pazarları var, ancak Seattle'daki Pike's Market, Boulder’s Farmers ’Market veya Kansas City'deki City Market'te hiçbir şeyleri yok. Pazarlarımız haftada yalnızca bir veya iki kez açıktır ve en yakın çiftçi pazarı Ekim ayında kapanır.
Sanırım sorunumun kökü, yerel ürünleri satın almak için daha uygun (ve uygun fiyatlı) yollar bulamamış olmam.
Lütfen, yerel yemek yeme konusundaki görüşlerinizi duymak isterim. Yardım!