Hardal, turpgiller familyasından, boyu 100-150 cm ulaşabilen, çiçekleri sarı renkte otsu bir bitkidir. Türkiye’deki yaygın kullanımı sos şeklindedir.
Hardalın Faydaları:
Hardal hazmı kolaylaştırarak pekliği önler. Öksürüğe, bronşit ve zatürree hastalıklarına iyi gelir.
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir hardal tarifini aşağıda paylaşıyorum, buyursunlar efendim!
Malzemeler:
- 50 gr. hardal tozu
- 1 çay bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Toz şeker
Ev Yapımı Hardal Hazırlanışı:
Elli gram hardal tozunu karıştırma kabına koyun. İçine bir çay bardağı ılık su ilave edin.
Hardal tozunu ılık suda eritip çırpın. Homojen bir kıvam elde edince sıvıyağ ile limon suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Kıvamının daha sulu olmasını isterseniz biraz daha ılık su ekleyebilirsiniz. Yarım çay kaşığı tuz ve şeker ilave edin.
Damak zevkinize göre tuz ve toz şeker oranını dilediğinizce ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hardalı cam kavanoza yerleştirip buzdolabında dinlenmeye bırakın. Ev yapımı hardal kullanıma hazır.
Tarif: Ev Yapımı Hardal