Karpuz, elma, avokado, domates, muz, turunçgiller gibi birçok meyve ve sebze, oda sıcaklığında hızla çürür. Bununla birlikte, bazı meyve ve sebzeler buzdolabında taze ve bozulmadan daha uzun süre dayanabilir. Çoğu insan, buzdolabında saklanan meyve ve sebzelerin daha uzun süre dayanabileceğini bilir, ancak tek bir ürünün tüm bu çürüme sorununu ortadan kaldırabileceğini biliyor muydunuz?
Karbonat, birçok kişi tarafından yemeklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılırken, aynı zamanda meyve ve sebzelerin bozulmasını geciktiren doğal bir koruyucudur. Karbonat, özellikle mantar ve diğer bakteri türlerinin meyve ve sebzelerin üzerine yerleşmesini engelleyerek bozulmalarını önler. Ayrıca, karbonat, meyve ve sebzelerin oksidasyonunu da azaltır, böylece daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Karbonatın kullanımı oldukça basittir. Öncelikle, meyve ve sebzelerinizi yıkamadan önce, bir kase dolusu suya birkaç çay kaşığı karbonat ekleyin. Bu karışımda meyve ve sebzelerinizi iyice yıkayın ve ardından kurulayın. Daha sonra, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.