Mandalina ve Clementine
Mandalina ve Clementine
Mandalin türleri ve Clementin mandalin çeşididir. Mandalina botanik olarak Narenciye mandalina olarak bilinir ve narenciye özelliklerine sahip portakal renkli bir meyvedir. Öte yandan Clementine Citrus reticulata olarak bilinir. Bir hesperidyum ya da mandalina turuncu, hücrelerinde yağ içeren bir leverage kabuğuna sahip bir meyvedir. Dış kaplamaları veya kabuğu çok parlak ve görünüşte pürüzsüzdür. Bunlar 8-14 sulu dilimde bölünmüştür. Sadece soyulması kolay değil, meyve tutkunları tarafından daha çok tercih edilen bir seçim haline getirilerek çekirdeksiz ve tatlıdırlar. Mandalinler biraz ekşi ve tohum içerirler.
Mandalina, 3000 yıl sonra Çin'in ve Japonya'nın büyük bölümlerinde yetiştirildi. Onların yetiştiriciliği bugünkü Burma'da yapıldı. Bununla birlikte, popülariteleri 19. yüzyıla kadar batı dünyasına ulaşamadı. Clementine'in Cezayir Peder Clement Rodier tarafından keşfedilen kazara bir melez olduğu düşünülüyor. Bununla birlikte, bazı insanlar uzun süreden beri Çin'de yetiştirildiğini ve Canton mandalini olarak bilinen bir çeşitlilikle aynı olduğunu iddia ediyor. Clementine 1914 yılında Kuzey Amerika'ya tanıtıldı. Fas ve İspanya'daki ekimleri Avrupa pazarına hitap etmektedir.
Clementines çekirdeksiz olmasına rağmen, arılar tarafından diğer meyvelerle çapraz tozlaştıklarında bu özelliği kaybederler. Çapraz tozlaşma problemi o kadar yaygınlaştı ki, Kaliforniya'daki bir firma olan Paramount Citrus, yerel arı kültivatörlerini kendi arıları tarla arazilerini geçerken ve Clementine'lerini çapraz tozladığı için dava etmekle tehdit etti. Öte yandan mandalina tohumları içerir, bu yüzden herhangi bir çapraz tozlaşma bu karakteristiği etkilemez.
Hem mandalina hem de Clementine büyük bir vitamin kaynağıdır. Bununla birlikte, her 100 gram için mandalina 13.34 g karbonhidrat içerir, ancak Clementine 12. 02 g içerir. Clementine'deki yağ içeriği 0,15 g, mandalina içersinde ise 0,31 g'dır. Mandalinde protein 0.81 g bulunurken Clementine ise 0.85 g'dir.
Ancak bir başka fark Clementine'in mandalina ile karşılaştırıldığında çok kolay soyulabilmesidir. Clementine'in sağlık özellikleri vardır ve sizi stres, kaygı ve gerginlikten kurtarır. Cilde uygulama güneşe maruz kalınca cilde daha fazla zarar verebilir. Mandalina kabuğu genellikle insanlar tarafından kurutulur ve tozu da cilde uygulanır. Bunun sonucunda derin bronzluk oluşabilir.
Özet:
1. Clementine'in botanik adı Citrus reticulate, mandalina ise Citrus mandalina türüdür.
2. Clementine, tohumlanan meyveleri çapraz tozlanmaya neden olur.
3. Mandalina tohum iken Clementine çekirdeksizdir.
4. Clementine, mandarin çeşidinde bir hesperidyumdur.