Çay saatlerinde ikram edebileceğiniz nefis bir kektir. Mor haşhaşı mutlaka kavurun. Kavrulmuş haşhaşla yapılan kek daha kokulu daha lezzetli oluyor.
Haşhaşı kavurmak zor değil teflon bir tavaya haşhaşı döküp kısık ateşte karıştırarak kavurun. Haşhaşlar tavadan sıçramaya başladığında kavrulmuş demektir. Soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.
Kavrulmuş Haşhaşlı Kekin Malzemeleri:
2 Yumurta
¾ Su Bardağı Şeker
½ Su Bardağı Yoğurt
½ Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Kahve Fincanı Kavrulmuş Mor Haşhaş
1 Paket Vanilya
½ Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Kavrulmuş Haşhaşlı Kekin Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika iyice çırpın.
Yumurtalara yoğurdu ve sıvıyağı da ilave edip iyice mikserle karıştırın.
Vanilyayı ve kavrulmuş haşhaşı ilave edip karıştırın.
Unu ilave edip ortasına kabartma tozunu ve kabartma tozunun üzerine de limon suyunu dökün.
Mikserle düşük devirde yavaşça çırpın. İyice karıştıktan sonra yağlanmış kek kalıbına döküp fırında 190 derecede yaklaşık 40-45 dk pişirin.