1 dilim palamutÇeyrek patatesÇeyrek havuç1 küçük soğan2 -3 tane tüm karabiberPişirme aşaması için, önce patates, havuç ve soğan 200 ml. suda 20 dakika buharda pişirilir.Sonra palamut ve karabiber 200 ml. suda 20 dakika pişirilir ve kılçığından ayıklanır.Kılçık kaçmasın diye ben ayrı ayrı pişirdim. siz hepsini beraber de pişirebilirsiniz.Pişen malzemeler miksere konur.İçinden karabiberleri alın pişerken yeteri kadar tat vermiştir.Süzgeç yardımıyla pişen suyu süzerseniz kılçık kaçma riskini ortadan kaldırırsınız.Biraz zeytinyağı ekleyip mikserde çekebilirsiniz.Tencerede pişirmek için; tencerenin içine 1 su bardağı su ekleyin üzerine metal süzgeç koyun ve malzemeleri içine koyun.Tencerenin ağzını kapatın buharda suyunu kontrol ederek yarım saat pişirin.Balık daha erken pişecektir onu içinden alabilirsiniz.Suyunu da ekleyerek Çatal yardımıyla ya da mikserde ezebilirsiniz.
(Visited 8 times, 1 visits today)