Şerbetli Muhallebili Kadayıf Tarifi
Şerbetli Muhallebili Kadayıf Tarifi için Malzemeler
- 250 gram taze kadayıf
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Muhallebisi için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 25 gram tere yağı
- 1 paket şekerli vanilya
Şerbeti için;
- 2 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 3 su bardağı su
Şerbetli Muhallebili Kadayıf Yapılışı
Şerbet için gereken malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alıp kaynatın.
10 dakika kadar kaynayan şerbeti ocak üzerinden alın.
Muhallebi için süt şeker, nişasta ve yumurtayı karıştırın.
Orta dereceli ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynayan muhallebinin içine tereyağı ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırın.
Ocaktan aldığınız muhallebiyi kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutun.
Tereyağını bir tava içinde eritin ve kadayıfların üzerine dökün.
Isıya dayanıklı küçük kaselerin içini yağlayın.
Kaselerin içine önce biraz kadayıf daha sonra biraz muhallebi ve en son yine kadayıf koyup bastırın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kadayıf sıcak, şerbet soğukken üzerine dökün ve çektikten sonra süsleyerek servis yapın.
Şerbetli muhallebili kadayıf tarifi için instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.