Canım salata istediğinde özellikle ikindi çaylarında aklıma her nedense hemen patatesli salatalar gelir.Ne yapacağıma karar veremesem bile ben patatesleri hadi yanında da havucu haşlayayım da nasıl olsa bunları bir şekilde kullanırım derim.Yine böyle bir zamanda yaptığım bir salataydı yoğurtlu patates salatası.Kolay ve basit olması sebebiyle siteye ekleyip eklememe tereddütlerini yaşadım ama belki salatayı çok seven ve yemek yapmaya yeni yeni adım atanlar tarafından kolay ve pratik bir tarif aranırsa diye bloğa eklemeye karar verdim.
Yoğurtlu Patates Salatası:
- 3-4 adet haşlanmış patates
- 2 adet haşlanmış havuç
- 8-10 dal maydanoz
- 3-4 dal dereotu
- 3-4 yaprak kıvırcık marul(marulun iç kısımlarındaki en taze yapraklarından olursa daha iyi olur)
- 4-5 tane kornişon turşu
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Haşlanmış patates ve havuçları küp küp doğrayıp derin bir kaseye alın.Maydanoz, dereotu ve marulu da(marulu önce boydan ikiye bölün ki salata içinde çok uzun şeritler halinde kalmasın) ince ince doğrayın.Kornişon turşuyu da minik doğrayıp tuz ilavesiyle iyice karıştırın.Ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi karıştırıp sarımsağı ve bir miktar tuzu yoğurda ilave edip bu karışımı patateslerin üzerine ekleyip iyice karıştırın ve servis kasesine alın.
Afiyet olsun.