Yarım çay bardağı pirinç7 su bardağı su1 su bardağı haşlanmış nohut2 yemek kaşığı un1 yumurta sarısı2 yemek kaşığı yoğurtTuz100 gr kıyma1 tane kuru soğan1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuzKızartmak için sıvı yağ1 tatlı kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağKuru nanePirinçler 1 su bardağı su ile haşlanır. Onlar haşlanırken köfte malzemeleri hazırlanır, yoğrulur ve fındık büyüklüğünde toplar yapılır. Buzdolabına kaldırılır.Haşlanan pirinçlerin üzerine 6 su bardağı su eklenir.Kaynamaya başlayınca nohutlar eklenir.Yoğurt, yumurta sarısı, un bir kapta karıştırılır.1 kepçe çorbadan alınıp karışıma ilave edilir daha rahat çırpabilmek için.Yoğurdun kesilmemesi için çırpıcı yardımıyla çorbaya ilave edilir. Biraz kaynadıktan sonra altı kapatılır.Köfteler sıvı yağda kızartılır ve çorbaya eklenir.Tereyağ bir tavada eritilir sıvı yağ eklenir.Kuru nane ilave edilir kızdırılır.Kaseye alınan çorbanın üzerine sos gezdirilerek servis edilir.
(Visited 27 times, 1 visits today)