

Bisküvileri toz haline gelene kadar robottan geşiriniz. Tereyağını eritip bisküvilere karıştırınız (bisküviler tam olarak hamur haline gelmiyor). Kenarları yüksekçe bir kalıbın tereyağ ile yağlayınız. Bisküvileri kalıbın tabanına döşeyip elinizle bastırıp buzdolabında bekletiniz.
Diğer tarafta krem şantiyi tarifine göre hazırladıktan sonra içine labne peynirini, sütü, şekeri ve toz jöleyi ekleyip karıştırınız. Önce 3-4 dakika kısık ateşte sonra orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriniz. Kaynayınca ocaktan alıp sıcakken bisküvilerin üzerine döküp buzdolabında en az 4-5 saat bekletiniz (eğer bir gece beklerse daha güzel oluyor).
Servis yapmadan önce üzerine çilek veya frambuaz reçeli sürüp tercihen biraz daha buzdolabında bekletip afiyetle yiyiniz.