Lezzeti dillere destan, hemen hemen sevmeyeni olmayan fellah köftesi, buzluğunuzda saklamanız için donmuş halde sizlere geliyor.
Afiyet olsun.
Tarif:
- Uygun bir tencerenin içinde suyu kaynatıp biraz tuz atın.
- Kaynayan suyun içine fellah köftelerini atın, köfteler suyun yüzeyine doğru çıkmaya başlayınca bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürerek tencereden alın.
- Sosu için yapacağınız miktara göre zeytinyağı, salça ve rendelenmiş domatesi bir tavaya alın ve 5-6 dk. kadar kavurun. Dilerseniz bu aşamada sarımsak ve sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Bir kabın içinde sosu ve fellah köftesini karıştırın, üzerine biraz maydanoz ekleyin.
Not: Damak zevkinize göre yoğurt ile de tüketebilirsiniz.