Kolay Cheese Kek TarifiCourse: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
8porsiyon
1hour
60
malzemeler
2 paket burçak bisküvi
100 gram tereyağı
Kreması için: 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı
1 paket vanilyalı aromalı Creme Ole
Çilekli sosu için: 250 gram çilek
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
yapılışı
- Bisküviler mutfak robotunda un haline getirilir. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice karıştırılır.
- Kelepçeli kalıbın altına ve kenarlarına yağlı kağıt yerleştirilir. Bisküvili karışım, iyice bastırılıp düzleştirilerek kalıba yayılır. Hamurun kenarları biraz yükseltilir.
- Kreması için, Creme Ole hariç diğer malzemeler karıştırılarak tencerede muhallebi gibi pişirilir. Tereyağı eklenip mikserle önce yavaş sonra hızlı devirde 5 dakika çırpılır.
- Süsleme için birkaç çilek ayrılır. Kalan çilekler mutfak robotunda iyice parçalanır. Buğday nişastası biraz su ile açılır.
- Nişasta, toz şeker ve parçalanmış çilekler tencerede koyulaşana kadar pişirilir. Çilekli sos ilk sıcaklığı geçinceye kadar bekletilir.
- Katılaşmış olan kremanın üzerine çilekli sos dökülüp kaşığın tersi ile yayılır. Cheese kek çilekli sosa değmeyecek şekilde streçlenip buzdolabında bir gün bekletilir.
- Kelepçeli kalıp ile cheese kekin arası bıçakla dikkatlice ayrılır. Kelepçeli kalıp açılıp kenarlarındaki ve altındaki yağlı kağıt çıkarılır. Geniş iki spatula yardımı ile servis tabağına alınır. Çileklerle süslenip dilimlenerek servis edilir.
- Afiyet olsun!