Beyaz Lahana Salatası Tarifi Tarifi
- Kuru üzümleri bol sıcak suda 20 dakika kadar bekletin.
- Beyaz lahananın yapraklarını tek tek ayırıp iyice yıkadıktan sonra süzün. Kalın damarlarını ayıkladıktan sonra, incecik doğrayıp derin bir kaba aktarın.
- Üzerine tuz ve biberi serpip köfte yoğurur gibi iyice yoğurun. Böylece lahanaları yumuşatmış olacaksınız.
- Üzerine soyup tavla zarı formunda, küçük küçük doğradığınız elmaları ilave edin. Limon suyunu da gezdirip iyice karıştırın.
- Diğer taraftan, portakal suyunu geniş bir kaseye aktarın. Üzerine mayonez bal ve yoğurdu ekledikten sonra çatalla iyice çırpın. Tuzu da serpiştirip tekrar çırpın.
- Hazırladığınız bu sosu lahanaların üzerine aktarıp karıştırın. Lahana salatasını bir salata tabağına aktarın.
- Suda beklemekte olan iri üzümleri iyice süzdükten sonra salatanın üzerine serpiştirin. Salatayı portakal dilimleriyle süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun.