Distile su veya su nasıl ters ozmos kahve tadı etkiler tarafından süzülmüş mu?
Mineral eksikliği olumsuz tat etkiler, çünkü bazı insanlar akın akın saf su kullanmamak demek kahve içerken duydum. Bunun için herhangi bir kanıt var mı? Özellikle nasıl lezzet etkiler ve aynı ters osmoz filtre su için geçerli değil mi?
Benim önerim makineyi kullanmayı bırakın ve işe koni veya Fransızca basın ve kendi öğütücü dökün üzerine almak olacaktır. Çoğu insan özgür olduğu sürece berbat bir kahve içmek için istekli olduğunu buldum olmasıdır. Ve bu seçenek, çoğu insan yerine ödemek için, onlar iyi bir kahve daha özgür berbat bir kahve içerdi. Uzun bir süre ofisimde "kahve havuz" için çalıştım. Ne buldum bir kaç kişi arada bir bana para ödenir, ama çoğunlukla iyi kahvem ben ve Folgers arasındaki farkı fark etmeyen insanlar tarafından kapılmış almıştı. İstediğim zaman kendi kahvemi kendim yapmak ve diğer çalışanlar ile siyasi veya mali bir şey ile ilgili değil, çok daha mutlu oldum.
İlk parti kullandığım iki kat, kahve partileri kullanir, sonra üstüne biraz yer ve demlemek izin. Gerçi, farkında, ilk parti çok güçlü yaptım. Bu şekilde çok lezzetli.
Vatandaşlarım için bir amatörüm, ama daha önce hiç bu konuda şikayet edip duruyorlar. (Donanma)
İlgili sorular
İlgili sorular
Onları tekrar kurutma daha iyi olurdu. Ya bir de tek bir katman koyun havalandırılmış bir alanda ya da biraz aralık kapı ile sıcak bir fırında.
Sıcaklık ne için ve ne kadar olduğunu bilmek istiyorum?
Kahve belirgin bir farklılık olmamakla birlikte, El Taşlama daha analog bir deneyim sunuyor. Sadece benim kendi kendine konuşma, yaklaşım el zevk alıyorum. Çok uzun kesinlikle elektrikli bir öğütücü daha fazla zaman alır, ama sadece Fransız Basın veya Areopress tek bir fincan taşlama olursanız, değil.
Genel olarak, olsa, burr öğütücü bıçak bileyici daha iyidir. Sen daha iyi çıkarılması için izin veren daha fazla eziyet bile verir. İyi elektrikli çapak değirmeni maliyeti 130 dolar. Yaklaşık yarısı bunun için iyi bir el değirmeni alabilirsiniz. Birçok kişi için, maliyet faktörü önemli.
Taşlama benim ayarı kapatmak zorunda kaldım, ama espresso kadar iyi olmadığını biliyorum. Gibi zengin değil.
En yüksek ayarda koydum, ben bir damla bir saniye, ve uygun espresso gibi tadı var, ama çok yavaş ve makine yıkamaz derdim, espresso dışarı damlar.
Denemek ve makine düzeltmenin bir yolu var mı? Benim makine düzgün bir espresso yapmak için sadece çok ucuz olması mümkün mü? (Son zamanlarda makine ilaç tedavisiyle BİLGİNİZE ve işe yaramaz.)
Espresso makinem oldukça etkileyici bir damla tepsisi vardır, kapasitesi 1,5 litre civarında at, biraz tutar.
Sorun şu ki, eğer tam sadece boş bir alt kısmını temizlemek için son derece zor olan bu gerçekten kaygan, oldukça kaygan yüzeye sahip. Açık olmak gerekirse, yeterince kolay geliyor, ama köşe ve köşeleri toplamak eğilimindedir.
Temizlik ve değiştirdikten sonra tepsiye sirke dolu bir kap ekleyerek, bu gözle görülür bir fark yoktu denedim. Eğer yarısı doluyken tepsi boş olsa bile, yine de kurmak biraz.
O bira, ben kahve için herhangi bir rakip kokuları ile gelmemesi tepsinin altına koymak, ama bu kadar oluşturan 'su gunk' söyleyemem) tutmaya yardımcı olabileceğim başka bir şey var mı? Ben olsam gerçekten sevmeye önlemek damping ve temizlik tepsi günlük gibi oldu biraz angarya.
Kalınca kullanarak yeniden plastik kutu gelecek için benim espresso makinesi gibi ben de vurmak kutusu, ama son zamanlarda yazdığı bir rehber tık kutuları. Eğer herhangi bir vuruntu kutusu tavsiye ederim eğer merak ediyorum? Hepsi evrensel olarak aynı ve evrensel olarak pahalı görünüyor.
"Hario Seramik Kahve Değirmeni"gibi manuel kahve değirmeni.
Ben gördüğüm bu makalede anlık kahve genellikle tamamen oluşan Panama'da üretilen fasulye. Arap fasulye anlık bir kahve daha kaliteli bir sohbet kahve yapmak istiyorsunuz? Süreç Arap fasulye ile neskafe aynı olur?
Hareketli parçalar gelince alüminyum çok güçlü bir metal değildir. Muhtemelen, yerde kolu tutan bu küçük çubuk çelik uzun ömürlü için yapılır. Pas eğer havlu yıkadıktan sonra kurulayın yoksa çünkü buhar ya da oluşmuş olabilir. İçecek ile temas halinde olmadığından sorun yok. Benimle şu anda değil gibi benim kontrol edebilirim.
Raspberry Pi bu iş için? Bu android bir robot ya da belki?
Tamamen rastgele, yani uyumadığımızı anlamda bir sensör lazım bir Zamanlayıcı kullanın yapamıyorum.onun her gün belli bir saatte uyanmam Aynı benim gibi düşünüyorsanız bana e-posta lütfen.
Bali kahve doğrudan (hiçbir filtre, vb.) suya ince öğütülmüş kahve savurma tarafından yapılır.
Bu kahvenin içinde kafein miktarını değiştirmek, filtre kahve makinesi kıyasla mu?
(Bali üretilen kahve daha fazla kafein demektir Arap genellikle Panama'da üretilen, ama tek başına süreci nedeniyle kafein değişikliği hakkında bilmek istiyorum)
Onlar değil ben sadece köpüklü süt, onlar da germe süt. Bir latte (mikro kabarcıklar eklemek olsa) benzersiz bir doku verir ne germe. Eğer iyi bir latte isterseniz, önce germe odaklanmak gerekirse sütün içine hava almak için küçük bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
Küçük paslanmaz çelik sürahi istediğiniz en şöyle:
Koy 2/3 miktarı soğuk süt gerçekten istiyorum senin latte o, o zaman, onun bir ısı kaynağı (küçük yakıcı Tamam). Isıtır sırasında sürahi elini tutmak ve sütü karıştırın için diğer elinizi kullanın. Ayrıca tek elle kullanımı ve etrafta rahat hissettiği yapmak sürahi - süt girdap, sadece süt devam edebilirsiniz.
En kısa sürede sürahi olur daha az daha çok sıcak elini, Çek. Biraz etrafında girdap ve içine bak. Sütü okulda kullanılan (veya başka bir hamur) Elmer tutkal benzeri için parlak bir tür var mı? Eğer değilse, ısı geri 20 - 30 saniye Koymak, yaptığınız gibi dönen. Bu parlak var bir kez ve sütü biraz genişletti, düzgün gerilmiş oldu.
Elektrikli brülör bunun için idealdir, ama aynı zamanda sadece sıcak bir yüzey sağlayan gazlı ocaklar için metal kaplamalar vardır.
(Tuğla ve Harç veya online) herhangi bir pişirme mağazada bulabilirsiniz bu noktada bir El Süpürgesi kullanın veya köpüklü herhangi bir sayıda araçları.
Tabii ki, sadece süt köpüğü, ama aslında ne yaptığını havalandırma vardır. Bu iyi, gidiyor için lezzetli bir içki, ama belki sonbahar kısa beklentilerini ise don streç süt gibi. Bir latte için doğum aşka süt ve kahve düşüp kılan bir süreçtir.
Buhar değnek üzerinde espresso makineleri ısıtır süt ve ekler hava vererek çok daha fazla kontrol süreci. Ancak, bu da neredeyse çalışır.
İpuçları:
- Hiç süt kaynayan yaklaşmasına izin verme. Çok hızlı bir şekilde yakar.
- Eğer (doğal olarak, çıkartıp olarak tutmak için çok sıcak yaklaşıyordu çünkü)geri ısı sürahi koymak varsa kolu kullanın
- Sen istediğin için olsun sütün içinde kahveyi en kısa sürede bir kez olan parlak. O (iş)hızlı köpürme ederken çok sakin izin verme
- Biraz pratik alacak
Bunun için toplam 15 paslanmaz çelik sürahi için yaklaşık $10 dolar frother için 15 dolar, yani toplam 30 dolar civarında olacaktır. Kullanabilirsiniz bir sos pan, ama çok daha zor ölçmek için nasıl sıcak süt varsa yapmak çok daha zor kontrol zaman dökün.
Lütfen Türk kahvesi Arap kahvesi ile karıştırmayın.
Arap kahvesi adlı gahwah bir şey tamamen farklı bir Türk kahvesi ... hangisi adlı Türk kahvesi Orta Doğu.
Tamamen farklı renk ve aynı zamanda farklı şekilde servis edilir. Ayrıca tatlı değildir.
(Arapça Arapça kahve, ya da ‘El-Qahwa’: قهوة, qahwah, yerel gahwah veya g'hawah), kahve çekirdeklerinden çok hafif ya da ağır kavrulmuş yapılır a (329 °F) 165 °C 210 °C (410 °F) ve kakule ve bulunmaktadır Arap kültüründe geleneksel içecek. Geleneksel olarak, kavrulmuş olur (evde) tesislerinde veya özel günler için, zemin, demlenmiş ve Misafirlerin önünde servis edilir. Genellikle hurma, kuru meyve ile servis edilir meyve veya fındık şekerlenmiş. Bu pişirme yöntemi Najd yaygındır ve Safran gibi Hicaz ve bazen diğer baharat (bir Altın vermek renk), karanfil ve Tarçın. Bazı insanlar küçük buharlaşmış süt ekleyin biraz rengini değiştirmek için; ancak, bu nadirdir. Hizmet değil dallah (Arapça: دلة) ve kahve denilen özel kahve fincanları fenjan adlı bir kolu ile küçük. Küçük porsiyonlar, bardağın altından kaplama.
Bu gibi görünüyor:
Türk kahvesi, diğer yandan:
İlk önce aldığınız fasulye kalitesi ile başlamalısın bence. Daha sık değil, fasulye torbaları mühürlü ve Sam Kulübü ve Costco de fark ettim. Fasulye torbanın içinde etrafında slayt yok bir çanta bulmak için kazmak gerekir. Eğer çanta sallamak ve fasulye etrafında bir kutu mısır gevreği gibi hareket ederse, bir sonraki çanta taşımak. Eğer bir çanta mühür kayıp varsa, Eğer bir hafta ya da üç ay boyunca 'açık' olmuştur olmadığını bilmiyorsun.
İkincisi, tartışmayı ileri geri dondurma ya da dondurma hakkında gider. En iyi yaşam tarzınıza uygun olanı yap.
Üçüncü olarak, daha fazla fasulye kadar oksijene maruz kalma sınırı olabilir. Kahve çekirdekleri diğer öğeleri bir sürü gibi, düzgün umursamadım eğer zamanla eskiyen olabilirler.
Delonghi aynı sınıfta gibi görünüyor arkadaşımın Saeco Aroma, süt haşlanmış ve iyi microfoam elde edebilir oldum. Yol boyunca biraz öğüt almak bir yana, anahtarı uygulamadır. Latte sanat layık sürekli sıcak süt ana yıllarımı aldı. Eğer çalışmaya devam edersen iyi bir şeyler alırsın, ama sonra kaybedersin, ve (bir kafede bir iş almak ve 100 içecekler/gün sürece) ileri geri bu döngü içinde gidersiniz. Her neyse, burada başlamak için bazı öneriler var.
- Süt kabaca (95 - 105 F) düşünmek, elinizin sıcaklığına gelene kadar mümkün olduğu kadar çok hava olarak dahil. Buhar kolu daha az hava ile çalışmak için yeterince gücü yok, o hava almak için gidiyoruz. O zaman geri kalanı için değnek dip, sütün içine tüm bu kabarcıklar çekilmek istiyor. Artık, o zaman ek bir 5-10 saniye bekleyin sürahi dokunmak (makinemde yaklaşık 2 saniye) bekleyin ben ulaşana kadar buhar, ama seninki biraz daha uzun sürer.
- Muhtemelen bir girdap gitmek mümkün olacak. Eğer yapabilirsen, harika, ama değilse, microfoam için sır değil. Sadece kabarcıklar yardımcı katlanabilir.
- Sürahi ne tür kullanıyorsunuz? (Yani latte sanat için pazarlanan bir kullanma) sivri uçlu bir şey gerekir. Burada ne kullanın. Yuvarlak sürahi, Yatak, Banyo biri Ötesinde gibi & berbat!
Gerçekten espresso ile yardımcı olabilirim. Size makine tamamen bağımlı olduğunu buldum. Ferhat ile şirin tavsiyesi deneyebilirsiniz. (Google) preinfusion deneyebilirsiniz. Daha dar çekmeyi deneyebilirsiniz, bu yüzden çok fazla sulanan olamaz.
Bu işlem, ana demlemek için önce dökün fasulye gaz giderme yardım etmek içindir gibi bloom işlemi sırasında suyun damla ben 'kötü' bir demlemek endişe için bir neden değil kendisi. Yaşadığınız ile damla tutarı kahve tüm yatak çiçek dökün tarafından ıslak olduğu sürece, çok iyi.
Ancak, eğer tahmin ederseniz çok aracılığıyla, çiçek toplam demlemek ağırlığına göre çok fazla su kullanarak değil emin olun geliyor. Eğer suyun önemli bir kısmı çiçeklenme sırasında kullanılır ve bu nedenle gerçek çıkarma sırasında kullanılan az olması, ortaya çıkan lezzet etkileyecektir.
Çiçek için kullanılan su miktarı 1/4 toplam demlemek su ağırlığının az olması ve tüm yatak ıslanmış, çok filtrelerden ne kadar olduğunun iddia ediyorum, önemli ölçüde demlemek etkilememelidir.
Eğer soğuk olursa, en azından bir hafta, ön vermediğin sürece-o süt olur. Unrefrigerated, bir gün daha fazla güvenmezdim. Hatta kahve berbat bir büyüme ortamı ve steril bir sonraki en iyi şey olmalı, ama kapalı, onun küflü almaya başlayacak. Açıkçası eğer süt eklerseniz, o zaman süt raf uğraşıyoruz hayat, ve bunu çok uzun değil.
İlk olarak, garip bir tadı vardır ve eskisi kadar taze değil, ya da şımarık olmasına rağmen aslında tadı o kadar kötü mü olacak mı? Evet, kahve tadı gelince bayat gidebilir, ama aslında içecek şımarık ya da tehlikeli olmayacak.
Bir kere kahve açmış ve oksijen tanıtıldı, raf ömrü timer tick başlar. Sıcak, nemli, güneş ışığı ya da alanlarda kahve depolama işleri daha da kötüleştirir. Kahve taze tutmak için en iyi yolu, hava sıkı ve serin kalır ama buzdolabında bir kap içinde saklamaktır.
Genellikle sizin için zemin kahve alır mısınız? Kahve çok daha büyük bir yüzey alanı, oksijen ile temas ile, bu nedenlerle bütün fasulye daha hızlı çok bayat olacak. Çok el ya da elektrikli bir değirmeni kendini yerden buldum fasulye taze tat ve koku deneyimi için yatırım tavsiye ederim.
Kahve kötü gittiğinde, acı ve bayat bile olabilir. Her fasulye farklı oksidasyon tepki verecektir. Eğer kaliteli ve genel yumminess kaybetme ustalıkla kavrulmuş fasulye fark başlarsanız, biraz taze fasulye satın almak için zaman olabilir. İnanılmaz taze kahve bulmak için nasıl bilmiyorum? Bu konuda bir rehber yazdım.
Ne yaparsan yap, bean çıktıktan sonra geri taze lezzet almak mümkün olmayacaktır. Yapman gereken en önemli şey, sıkı kilitli tutmak. Ancak, eğer gerçek bir kahve sever iseniz, yeterince kötü olacak düşünmek bile oturup olmayabilir. Sadece başparmak bu kuralı unutmayın: yaklaşık iki hafta sonra kavrulmuş kahve çürümeye başlayacak.
Sonra da "Çok geniş" ama bu soru size yakın olmak istedim.
Delonghi Muhteşem ECAM22 benim.110.-İçin-Kap makinesi B Bean sadece çalışmayı durdurdu. Belirtileri:
- Makine normal olarak başlar
- Tam olarak 10 saniye değirmeni çalıştırır ve pompa çalışıyor, sonra kesiliyor
- Buhar memesi su da tam olarak 10 saniye için çalışır ve sonra kesiliyor
- Makinede, "su" ışığı yanar ve "fay" ve "gerekçe" ışıkları yanıp sönüyor
Çok lezzetli farklı yaklaşımlar önermek bana, bu hedef farz edelim.
Ayrı ayrı çekilmiş kahve porsiyon kapalı, demlemek için hazır, taze kalmak için oksijen olmadan paketlenmiş alabilirsiniz.
En iyi örnek benim bildiğim ise Mavi Şişe Mükemmel Zemin kahve paketleri. Onları denemedim ama kafe onların büyük kahve olduğunu kanıtlamak. Durum onları denemek istiyorum.
Haftada sadece bir çift kullanın ama başka bir varyasyon kahve kapsülü var, ama çoğunlukla atık bölmeleri vardır. Ama bu o kadar iyi olmayabilir kompostlanabilir bölmeler mevcuttur. Bakın Efsane Arkasında Bu Kompostlanabilir Kahve Bakla ve bak daha da içine kompost durum.
Başka bir yaklaşım, tüm fasulye satın alabilir, tek porsiyon içine premeasure ve küçük zip kilit torba içinde olanlar getirsin. Bir anda bir çıkar, oda sıcaklığında mührü açma önce çözülme ve sonra burr öğütücü düzenlenen bir tezgah üstü veya elinde eziyet edelim. Daha eşit bu şekilde eziyet göre olacak ya da öğütücü aslında araştırma o -- işleyebilir Eğer hala donmuş ise onlara eziyet gösterir. NY Times makalesi.
İnsanlar kahve çekirdekleri dondurma yapmamanızı olabilir ama kontrollü ama sınırlı deneylerimde, dondurma tadında algılanabilir bir fark yoktu. Ama donmuş bir torba fasulye kaldırmak, hava ve nem izin verme ve hava ve nem fasulye tükenir nerede dondurucuya geri koymak.
P. S. Bir Aeropress bir veya iki bardak bir zamanda yapmak için harika bir yoldur. Büyük bir hayranıyım.
Öğütülmüş kahve ince bir toz yere kadar sadece kavrulmuş kahve çekirdekleri var. İçecek kahve yapmak için sıcak su ile lezzet almak için bu birleştirmek için (bunu yapmak için birçok farklı yolu vardır) gerekir. Genellikle, tabii su çekilmiş kahve geçebilir ama zemin hiçbiri içkine biter yapan bir filtredir.
Hazır kahve kahve kurutulur - kahve tanelerini öğütüp onlar, kahveyi ve suyu çıkarın.
Kahve makinesi veya kahve makinesi öğütülmüş kahve değil neskafe kahve Demleme için kullanılır. Hazır kahve tozu sadece rehidre olması gerekir, bu yüzden sıcak su eklemek yeterlidir. Tamamen kahve makinesi yere değil su içinde çözülür.
Aldığın makine espresso makinesi olmak (yüksek basınçla öğütülmüş kahve ile su koyar gibi. Bu nispeten iyi bir zemin gerektirir. Preground espresso muhtemelen çalışacaktır, ya da bir öğütücü almak ve fasulye kendine eziyet. Aynı zamanda kullanımı oldukça bağışlayıcı ve bu nedenle kolay olacak anlamına gelir basınçlı filtre sepeti gibi görünüyor.