Tavuk eti uzun süre Rus mutfağında kullanılır. Tavuk - ucuz ve lezzetli ve bir ölçüde bile diyet için. pollotariantsy denilen bazı vejetaryenler, kendilerini sadece kümes hayvanları yemek için izin verir.
evrensel et
Tavuk eti, iyi besin değeri, protein, vitamin ve mineraller bir sürü içerir. Birçok sporcu tavuk ve et diğer türlerine tavuk tercih ediyorum.
Tavuk dünyanın birçok mutfağında çok farklı yemekler vardır. Ayrı olarak, bacaklar, kanatlar, fileto ve kalpleri hazırlar. Tavuk sıklıkla fırında bütün, fırında pişirilir. Ama bu kuş olarak bile bir tava, sökülmüş ve hatta aynı fırında hazır edilebilir.
Krem - bu sadece tatlı değil
Birçok vardır tavuk tarifleri çeşitli soslar. Örneğin, çok iyi tavuk için krema sosu. Bu çok lezzetli ve ucuz!
Krem isimli nadiren kullanılan Rus mutfağı, aksine Fransızca, etmeyen uygulamaların do herhangi çanak olmadan krem, ister o is sıcak veya tatlı.
Biz şekerleme krema görmek için kullanılır, ama modern kültürlü dünyanın dört bir yanından yemek denemek için izin verir. Öyleyse neden bir tavada krema ile tavuk gibi harika bir yemek, yemek değil?
Başlarlar ile biz edecektir anlamaya krem. Bunlar doğru yağ, ille% 30'dan fazla olmamalıdır, aksi takdirde yemeklerin zengin tadı acı olmalıdır.
By şekilde, kutu bazen yedek ekşi krema yüksek yağ içeriği, ancak gerektiğini biliyorum o verir asitliği, hangi is not şimdiki zamanda krem, bu yüzden karar verirler.
Tavuk için en iyi baharatlar
Sana sadece mükemmel almak için bir tavada krema ile tavuk gereken başka ne acaba?
Biz baharat gerek! Her şeyden önce, hindistan cevizi. O iyi krema ile birleştirdi. Prensip olarak, bunu yapabilirsiniz ve tavuk eklemek düşünmüyorsanız yalnızca tuz artık maddeler olduğunu. Böyle mantar gibi, tavuk eklemek istediğiniz, o zaman bu çok uygun köri olduğunu.
Tavuk bir tavada krem ile mükemmel beyaz şarap veya şarap sirkesi ile kombine edilecek. belli oranlarda Bu terkip maddeleri et eklenecek.
temel tarifi
Bu size gerekli olacak yemek yemek için temel tarifi yararlıdır:
- tavuk;
- kremayı;
- tereyağı;
- tuzu;
- hindistan cevizi.
Bu tarif temelinde bu kadar üzerinde pek çok farklı yemekler hazırlamak sarımsak, mantar, şarap, peynir ekleyebilir ve. D.
Bu yemek, bir tavada krema ile bir tavuk gibi, değiştirmek ve reçeteye eklemenize izin verir. Bir krema soslu pişmiş tavuk, yumuşak, zevkli baharat olduğunu.
Bize bir tavada krema ile tavuk gibi Fransız yemekleri gibi muhteşem bir buluşu yapmaya adım adım edelim.
Başlamak için, 500 gr alır. Tavuk (Eğer cilt kaldırmak istediğiniz göğüsler bir çift sürebilir). Sonra 100 gram gerekecektir. krema% 33 yağ, tuz ve hindistan cevizi bir tutam, ve 20 ° C. tereyağı.
Biz krema ile bir tavada tavuk denilen bir tabak hazırlamak olduğundan, iyi bir tavada olmadan reçete onu ideal değildir. Daha iyi bir yapışmaz kaplama almaya. Eğer bu yoksa, her zamanki alır.
Daha sonra yavaşça fileto küçük parçalar halinde doğranmış koyun, orta ısı tereyağı üzerinde eritin. tuz ile her tarafta Fry. tavuk kızarmış ise, hindistan cevizi ile krem karıştırın. filetosu altın rengi elde zaman, sos ekleyebilirsiniz. Sote krem beş dakika içinde tavuk ve ateşi kapatabilirsiniz. Sizin çanak hazır!
hardal sosu
tatil için, hardallı krema dayalı özel bir sos pişirebilirsiniz.
Hardal, fasulye Fransızca çok düşkün ve genellikle onu mutfakta kullanır. Eğer bir hardal krema sosu tavuk pişirmek gerekiyor ne görelim.
fileto yarım kilo, ağır krem ve beyaz şarap üçte biri fincan yarım fincan atın. karabiber ve tuz Bir tutam. İki zeytinyağı kaşığı ve aynı miktarda Dijon hardalı (fasulye). çay kaşığı kurutulmuş tarhun unutmayın.
yapmaya başla
fileto, tuz, biber küçük parçalar halinde kesilmiş, yıkayın. tereyağı orta ateşte kullanarak, kızarana kadar kızartın. filetosu hazır olacak zaman bir plaka üzerine kayması ve tavaya şarap dökmek. Ona kısık ateşte buharlaşması biraz ver. Ardından, şarapta, hardal ekleyin ve karıştırın. krem ve daha sonra aynı karışımı unutma. Bir sonraki adım, tarhun ekleyip ocağı kapatın. Her şey tamam! Artık bir krem hardal soslu tavuk hizmet edebilir.
Mantarlı Sos
Aşağıdaki tarifi, hangi is harika bir seçim için bir akşam yemeği partisi - deyişle, tabii ki, tavuk ile mantar ve krem bir tava.
Ana kural arasında yemekleri is o maddeler do henüz hiç kesme tat birbirlerine. Bu çok önemli oranlar olduğunu. mantar yanlış miktarda eklenmesi, sen krema ve aşırıya krem tadı pereb'ete, bir tabak mantar hissetmezsiniz.
biz gerek Peki krema soslu Mantarlı tavuk?
İlk iki (deriden soyulmuş) tavuk göğsü, karabiber ve tuz bir tutam, çorba kaşığı zeytin yağı ve bir ortalama kafa arpacık, 200 c alır. mantar, vermouth veya kuru beyaz şarap 50 gram, şekerli krema yarım fincan, frenk soğanı.
tavada tavuk fileto kesilmiş, tuz, biber ve yer. zeytinyağında Fry yumuşayana kadar, daha sonra bir tepside göğüsler aktarın.
arpacık kes ve karakteristik aroma kadar kızarmış tavuk bir tavada, içinde soteleyin. soğan kızarmış kadar, mantar doğrayın. tavada soğan ekleyin. Fry kadar mantar var azaltılmış boyut. Şarap buharlaşana kadar sonra orta ateşte şarap, karıştırma, kızartma ekleyin.
yeşil soğan kesin. , Krem ve doğranmış soğan, kartere Mantarları ekleyin karıştırın ve krem kaynamaya olmayana kadar pişirin. Ardından, aynı tavada pişirilmiş tavuk koyun ve iki ya da üç dakika sos ile birlikte pişirin. Hazır mantarlı krema soslu Kişisel tavuk!
Özetlemek gerekirse ...
Gördüğünüz gibi, kremalı sos tavuk fileto için birçok tarif var. Bunların çoğu Fransa'dan geliyor. Ancak, bu sürekli tatil çeşitli bu yemekler hazırlanıyor Rusya ve diğer ülkelerin sakinleri engellemez.
Eğer yeni bir şey ile ailenizi sürpriz yapmak istiyorum, bir tavada krema ile bir tavuk gibi, bu tabağı hazırlayabilirsiniz. Fotoğraf, vb yemek tarifi, yemek pişirme sırları, bu makalede sunulmuştur.
Afiyet olsun!
Similar articles
Trending Now