Folke Paulsen, 27 Kasım 1960 yılında Almanya’da doğmuştur. 1983-1986 yılında Berlin’de The Circle isimli drama okulunu başarılı bir şekilde tamamlayan Paulsen, Berlinde bulunan Hochschule der Künste ses eğitimleri ve müzik eğitimi almıştır.
Paulsen, Forester’ın kızıyla birlikte Forsthaus Falkenau’de evlenen bir biyolog karakterini canlandırdığı Tobias Anhoff rolüyle tanınmış olup, bu rol sayesinde bir çok kitle tarafından tanınmıştır.
Çukur dizisinde Kemal’in ölümü ardından diziye eklenen oyunculardan biri olmuştur. Folke Paulsen Çukur dizisinde karakterinin ismi ise; Hans Zimmerman olacaktır.