Enginar (Cynara scolymus) yapraklarının karaciğer hastalığı durumlarında etkili olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca yüksek kolesterole karşı da kullanılır. Meyvesi de yenir, ama en çok yaprakları ile tedavi edicidir. Yaprakları sayesinde enginar karaciğerin arkadaşıdır. Araştırmalar enginarın (Cynara scolymus) safra üretimi ve akışına yardımcı olduğunu göstermektedir. Bunun için de karaciğer fonksiyonunda bozukluğu olan, karaciğer hastalığı olan insanlara reçete ile kullanmaları tavsiye edilir. Ayrıca kandaki kolesterol seviyesini düşürme etkisi de vardır ve bu nedenle hiperkolesterolemiye muzdarip olanlar için uygun olduğu görülmektedir. Karaciğer koruma ilaçların hazırlanmasında da geniş şekilde kullanılır. Enginar (Cynara scolymus), karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Karaciğerin, böbreklerin ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur, böbrek kumlarını döker. Sindirimi kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür. Kandaki şeker oranını ayarlar, kolesterol düşürür, vücuda dinçlik verir. Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Meme, rahim ağzı ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur. Enginar kalbi ve damar sağlığını korumakta da etkilidir. Hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltır. Sarılıkta faydalıdır. Romatizma şikayetlerini azaltır. İshali keser. Ter kokusunu giderir. Ateş düşürücüdür ve iştah açar. Mideyi dezenfekte ederek rahat çalışmasını sağlar. Toksinlerin atılmasında yardımcı olur.