Deniz Börülcesi
Malzemeler
1 demet deniz börülcesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek sirke
– Deniz börülcelerini iyice yıkayın. Kaynayan suya atarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Kevgir yardımıyla sudan çıkartıp içi buzlu su dolu geniş bir kaseye alın.
– Uç kısmından tutup çekerek kılçığından ayırın ve bir tabağa alın.
– Sarımsağı rendeleyin. Sirke ve zeytinyağını ekleyip karıştırın ve deniz börülcesinin üzerine gezdirin.
NOT: Deniz börülcesinin kendi tuzlu olduğundan eklemeye gerek yoktur.