Portakallı kereviz salatası için malzemeler:
3 adet kereviz
1 adet küçük boy ekşi yeşil elma
1 adet küçük boy portakal
1 portakal kabuğu rendesi
250 gr süzme yoğurt
100 gr mayonez
1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)
Tuz
Su
Limon suyu
Portakallı kereviz salatası nasıl yapılır?
- Derin bir kaseye su ve limon suyunu ilave edin.
- Kerevizlerin kabuklarını soyup kararmamaları için limonlu suda bekletin.
- Süzme yoğurt ve mayonezi iyice karıştırın.
- Kerevizi rendeleyip yoğurdun içine ilave edin.
- Yeşil elmayı da rendeleyip salataya ilave edin ve karıştırın.
- Portakalın kabuğunu rendeledikten sonra dilim zarlarını da soyup küçük doğrayın.
- Doğranmış portakalı ve portakal kabuğu rendesini salataya ilave edin.
- Cevizleri ve tuzu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
- Afiyet Olsun.
Kerevizin yararları ve etkileri:
- Vücudu toksinlerden arındırma
- Tansiyon düşürücü
- Gaz ve hazımsızlık yakınmalarını giderme
- İdrar söktürücü
- Artrit belirtilerini azaltma(detoks etkisi ile)
- Gut belirtilerini azaltma
- İdrar yollarını temizleyici (özellikle sistit hastalarında)
- Kereviz sapından hazırlanan kereviz suyu+ organik havuç suyu besleyici, vücudu toksinlerden temizleyici etkisiyle özellikle kronik hastalığı bulunanlarda fayda sağlar.
Kaynak:Doçent Dr. Ayşe Emre
Şifalı Bitkiler ve Vitaminler