Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 85 gr tereyağı 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 2 yemek kaşığ ...
-
Kaç Kişilik6 Kişilik
-
Pişirme Süresi7
- Yazdır
" İrmik helvası " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
85 gr tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolma fıstığı
Yapılışı:Orta boy bir tencerede önce fıstıklar, yağsız ,rengi dönene kadar kavrulur.Tereyağ eklenir.Yağ eriyince irmik eklenir ve sürekli karıştırılarak irmiğin rengi kahverengileşmeye başladığında şeker eklenir.Şekerle beraber sürekli kavrulmaya devam edilir.Şeker eridiğinde su konulur.Bu aşamada kuvvetli bir buhar çıkacağı için dikkatli olmak gerekir.Öncelikle topaklanmalar olacaktır.Çözülünceye kadar karıştırmaya devam edilir.Çok fazla suyunu çekmeden ateşten alınır,kapağı hafif aralık olacak şekilde demlenmeye bırakılır.