Koyulaşan mantar mantarı yiyebilir miyim
En çok kullanılan mantarlardan birien sevdiğin mantarlar. Doğal olarak, ayrı bir ürün olarak yenilebilirler ve çorbayı, patatesleri ve kullandığımız diğer yemekleri ekledik. Fakat çoğu zaman, örneğin, karanlıkta kaldıklarında, onları yiyebilmenin mümkün olup olmadığı sorusu vardır. Bu gibi durumlarda, mantarların kötüleştiğinin ve böyle bir karartmadan sonra kullanılıp kullanılamayacaklarının nasıl anlaşılabileceğini bilmek gerekir.
Onları zehirlememek için hangi formda yemek yemelisiniz?
Eğer iyi bir mantar seçebilirsinizDoğru ürünü seçmek için tüm kurallara göre yönlendirilmelidir. Satın aldığınız mantarların yeterince taze görünmesi durumunda, çok hoş bir mantar kokusuna sahip olurlar ve düzgün bir yapıya sahip olurlar, daha sonra taze bir ürün tuttuğunuzdan emin olabilirsiniz. Zorunlu mantar, herhangi bir ezik ve karanlık nokta olmaması gerektiği için bozulmamalıdır. Mantar yapım aşamasında tat, mantar başının altındaki zardan etkilenecektir. Membranın yırtılması durumunda, mantarın tadı doyurulur. Membran bütün ise, o zaman mantarın pişirilmesi sırasında hafif bir lezzet gelir.
Doğrudan kullanım için gelinceBu mantarlar, daha sonra hem pişmiş hem de çiğ olarak yenilebilirler. Bu durumda, ana şey satın aldığınız mantarların mutlaka taze olmasıdır. Ancak bunları hazırlamadan önce, bunları akan su ile iyice durulayın.
Her ne kadar petrolün değilZehirli mantarlar, hala zehirlenmiş olabilirler. Ayrıca, pazarda veya mağazada satın alınan mantarların gerçekten taze olduğundan emin olmak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, mantarların tazeliğinden emin olamamanız durumunda, bunları hiç kullanmamak daha iyidir. Bunun nedeni, belirli bir mantarın belirli bir süre için uzanması halinde, zaman içinde kolin gibi bir maddeyi yaymaya başlamasıdır. Aslında, insan vücudu için zararlı bir toksindir. Bu nedenle, uzun süre kullanmadan sadece yalan söyleyen bu mantarları yemeyin.
Sadece mantarları unutmaVücuda zarar verenler de dahil olmak üzere tüm maddeleri istisnasız olarak içine alan özel bir özellik vardır. Bu nedenle, bu mantarları yolların, fabrikaların ve bitkilerin yakınında toplamamalısınız. Son derece ekolojik şartlarda yetiştirildikleri için, mağazaya gitmek ve kanıtlanmış ve taze mantarları satın almak daha iyidir. Bu sayede her şekilde yenilebilirler.
Mantarın karanlık olduğunu fark ederseniz,her zaman şımarık olduğunu söylüyor. Bu mantarlar açık havada uzun süre kaldığında gözlemlenebilir. Bu durumda, kapaklar pratik olarak siyah bir renk elde edebilir, ancak bu sadece hava koşullarını gösterir. Bu kararan, insan vücudu için, kapağın yüzeyinde mukus oluşana kadar güvenli kabul edilebilir. Petrolün kullanımından kaynaklanması durumunda, reddetmek gerekir. Tam tersi durumda, kendi sağlığınız için endişelenmeden, cesaretle cesaretle yiyin.
Birçok kişi için oldukça tanıdık bir durumMantar toplayıcıları, ormanda uzun süre kalırsanız ve mantar toplarsanız, mantarların bütün gün karanlığa döndüğünü görürsünüz. Doğal olarak, bu tür durumlarda açıkça anlamanız gerekir, yenilebilir ya da değil, petrol. Mantarların ellerinde parçalanmaması durumunda, solucanları yoktur ve koyu renk almazlar, tazeliğinden emin olabilirler. Aynı durumda, eğer mantarlar karalanırsa, o zaman nasıl karartıldığına dikkat etmelisiniz.
Mantarın kapağı daha koyu bir renk aldıysa, amaTaze hurdadaki renk aynı kaldı, sonra onları güvenle yiyebilirsiniz. Bu, bazı mantar kategorilerinin temiz havada kolayca oksitlenebildiğini gösterir. Eğer bu mantarlarda aşağıdaki plakalar çok yoğunsa, fakat hafifçe kararmışlarsa, her zamanki gibi pişirilebilirler. Ancak plakalar gerçekçi olmayan karanlık bir gölge elde ettiyse ve dokunulduğunda ıslanmışsa, hiç tavsiye edilmez. Bu gibi durumlarda kendi sağlığınızı ve sevdiklerinizin sağlığını riske atmamak daha iyidir.
Koyulaştırılmış tabaklarla champignon yemek mümkün mü?
Eğer petrolün tazeliğinden% 100 emin iseniz,Şapkalardaki koyu lekeleri fark ederseniz, o zaman bu mantarlar, kendi sağlığınızı bozmamak için yenilmemelidir. Tabakta karartma gözlenirse, mantarı hala yiyebilirsiniz, ancak yemek pişirmek için tüm tavsiyelere uymalısınız. Başarısız olarak, koyu renkli plakaları olan petroller 40 dakika boyunca suda kaynatılmalıdır. Bu nedenle, ısıl işlemin maksimum olduğundan emin olun. Ayrıca, mantarların, pişirmenin yanı sıra kızartma işlemine girmesi de istenir. Doğal olarak, tadı bozulmaz, ama insan vücudu için% 100 güvenli olacaktır.
İçeriden karalanmış olan petrolleri yiyebilir miyim?
Genellikle mantarlarda görebilirsinizdışarıda kararan. Çoğu durumda, bu mantarlar tüketilebilir. Bu durumda ana şey kaputun yüzeyindeki diğer tezahürlerin oluşumunu izlemek. Bu durumda, eğer mantarı ham haliyle yiyecekseniz, hiçbir durumda karanlık olmamalıdır. Eğer pişirirseniz veya kızarırsanız, küçük karartmaya izin verilir. Kaput üzerindeki koyulaştırılmış renklere ek olarak, kalıp veya yeşillikler gözlenirse, doğal olarak, her durumda kullanılamazlar. Ayrıca, mantar kabuğunun yapışkan olmadığından emin olun, çünkü bu zaten onun ahlaksızlığını gösterir.
Doğal olarak, ödemeniz gerekmesine rağmensatın aldığınız petrolün görünümüne dikkat edin, aynı zamanda depolarının yoluna ve süresine dikkat edin. Sonuçta, bazen mantarlar taze olarak satın alındı ve buzdolabında uzun süre kalmalarından dolayı, sadece kötüleşti. Bu nedenle, buzdolabında saklamak için en uygun zamanın üç gün olduğunu unutmayın. Bu süre zarfında bunları güvenle kullanabilir ve insan vücudu üzerindeki zararlı etkileri konusunda endişelenmeyebilirsiniz. Unutmayın, eğer mantarların görünümü sizi hiç çekmezse, kendinize veya akrabalarınıza ve akrabalarınıza zarar vermemek için onları satın almayın.