Tatlılar arasında en çok sevdiğim selver paşa tatlıyı sizlerle paylaşmak istedim.
Selver Paşa tatlı malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 200 gr ekmek içi
- 3 yumurta
- 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çorba kaşığı tozşeker
- 4 çorba kaşığı file antepfıstığı
- 1.5 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbet için
Selver Paşa tatlı hazırlanışı
1Ekmek içini bir tencereye alıp sütü ekleyin. Ekmek sütü çekinceye kadar bekletin. Yumurta, şeker ve yağı ekmek içine ilave edip karıştırın.
2Karışımı yağlanmış tepsiye yayın ve orta ısılı fırında üstü pembeleşinceye kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Şayet kabarırsa bir bıçakla kabaran yerleri delin.
3Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ilave edip karıştırın ve 15 dakika kaynatın.
4Tepsiyi fırından çıkarıp sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dökün ve soğumaya bırakın. Baklava dilimi şeklinde kesip tabaklara alın ve file fıstıkla süsleyin servis yapın.