Farklı bir salata tarifi için Kuruyemişli Salata tarifimi size sunuyorum hazır olun Mutfakyolu okurlarımız. Besleyici ve bol vitaminli bir salata. İçerisinde bol enerji ve sağlık veren oldukça sağlıklı bir salata tarifi.
Kuruyemişli Salata Malzemeler
- 2 adet marul (yedikule marulu olsa iyi olur)
- 1 su bardağı kaju
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil ekşi elma
- 4 adet kuru incir
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Üzerini süslemek için bir adet nar
Kuruyemişli Salata Yapılışı
- İncirleri sıcak suda beş dakika kadar bekletin. Sonra suyunu süzüp soğuk suyla yıkayın. İncirlerin kafa kısmını kestikten sonra küçük parçalara ayırın.
- Yedikule marulların kafa kısmını kesip iyice yıkayın. Elinizle iri parçalara bölerek servis tabağına koyun. Üzerine yağ ve limon suyu dökün.
- Elmaları ve havuçları güzelce yıkayın. Sonrasında elmaların kabuklarını soymayıp rendenin kalın tarafında rendeleyin. Havuçları da rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
- Elma ve havuç rendelerini iyice karıştırın ve marulların üzerine yayın.
- Doğradığınız incir parçalarını da salataya ekleyin.
- Kajuları iri kalacak şekilde parçalayın, nar taneleri ile birlikte son olarak salatanın üzerine serpip servis edin. Afiyet olsun.
Alternatif Kuruyemişli Salata Tarifi
- Bu salatada şöyle bir değişiklik yaparak yeni bir salata daha çıkartabilirsiniz.
- Yedikule yerine roka ve tereyi yağlayıp limonlayın.
- Üzerine yine havuç ve elma rendesi koyun.
- İncir yerine kuru kayısı ve zarı temizlenmiş greyfurt dilimleri ekleyip ceviz serperek harika başka bir salata yapmış olacaksınız.
- Elma yerine de turp rendeleyip ekleyebilirsiniz.