Arda’nın Mutfağı Çizburger Tarifi 06.04.2019
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 06.04.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.Malzemeler
Yapılışı
- Soğan
- Köftesi için Malzemeler
- 500 gr. dana döş kıyma
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 2 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- Üzeri için Malzemeler
- 3 dilim cheddar peyniri
- 3 adet hamburger ekmeği
Köfte için, soğanı piyazlık doğrayıp, kızgın tavaya biraz zeytinyağı koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin.
Ardından kıymanın içerisine ketçap, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun.
Köfte harcınız hazır olduğunda 3 eşit parçaya bölün ve hamburger köftesi şekli verin.
Bir tavayı kızdırın.
Köftelerinizi istediğiniz pişme derecesine göre önlü arkalı mühürleyin.
Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında istediğiniz pişme derecesine göre pişirin. Fırından çıkartmaya 2-3 dakika kala üzerine peynirini yerleştirin ve peyniri eritin.
Ekmeklerinizi fırından çıkan köftelerin suyuna batırın.
Hamburger ekmeğinin tabanına burger köftesini yerleştirin.
Üzerine dilediğiniz gibi domates, turşu, soğan koyup üstüne ekmeği kapatıp servis edin.