141st Kentucky Derby 2 Mayıs ve ister Louisville'de yaşıyor olun ister evde biraz ışıklandırma festivalleri planlıyor olun (el emeği kız yetiştirme), bu eski zamanların etkinliğinin en önemli bölümlerinin kesinlikle çılgın olduğunu biliyorsunuz. şapkalar, saçma at isimleri ve kokteyller. Ve eğer kutlamanı kutlamaya devam edecekseniz, bu kokteyl bir tatlılık olacak. Şansınız iyidir, çünkü eğer bir tatlıyı denemek için fırsatınız olsa bile, muhtemelen kendiniz yapmadınız. Ama bu yılki Derby, bunu değiştirmenin zamanı geldi - ve sen mükemmel DIY nane yeşili inşa etmekten sadece birkaç adım uzaktasın.
Sanırım Kentucky Derby teknik olarak bir spor olayı, ama bunu okuyorsanız, önceliklerimizin benzer olduğundan ve at yarışlarına çok yakın olmadığından eminim. Derby, bir mini temalı parti için (atlarla) bahane eder ve bu nedenle, ne kadar atletik veya atlı olursanız olun, ne kadar meyilli olursanız olun, geri çevirmek imkansızdır. Mint juleps, serinletici, klas ve geleneksel olarak eşit parçalardır - ve kendinizi ne kadar basit yaptığını (ve ne kadar lezzetli olduklarını) gördükten sonra, bunları yaz menünüzde düzenli hale getirebilirsiniz.
İhtiyacınız Olanlar (İçecek Başına)
Malzemeler:
- 2 ons bourbon
- 1 ons minted basit şurup (takip etmek için tarifi - ideal bir gün önce yapılmış, ama basit şurup ve ekstra nane yaprakları kısa sürede iyi olurdu)
- 2 nane taze nane, yıkanmış ve kurutulmuş
- 2 bardak kırılmış buz
- İsteğe bağlı: pudra şekeri
ekipmanlar:
- Soğutulmuş nane likörü kapları (bunlar gibi) - içeceklerinizi karıştırmadan önce en az bir saat buzdolabında saklayın. Tabii ki julep bardaklar kesinlikle gerekli değil, ama içeceği maksimum etkiye getiriyorlar ve ezilmiş buzları daha uzun süre tutuyorlar. Ve çok güzeller!
- Muddler (bir tahta kaşık da bir çimdik içinde çalışacak)
- Kamışlar
Küfürlü Basit Şurup
Şeker ve suyu orta bir tencerede birleştirin ve şeker çözülene kadar orta-düşük ısıda birlikte eriyin. Taze nane dallarını bir kavanoz veya konteynere en az 2 fincan kapasiteli koyun. Şeker karışımı birkaç dakika soğuduktan sonra, nane dallarının üzerine dökün, kabını kapatın ve 24 saat soğumaya bırakın (ya da gece boyunca). Nane dallarını çıkarın ve kullanıma hazır olana kadar tekrar mühürleyin.
Ekstra basit herhangi bir şurup en az bir hafta devam eder ve buzlu çay veya mojitolar için harika bir tatlandırıcı yapar.
Temsillerinizi İnşa Edin
1. Soğutulmuş julep kabınızın altına birkaç nane yaprağı ve bir ons küçük basit şurup yerleştirin.
2. Muddle nane yaprakları ve basit şurubu.
3. Ezilmiş buzları basit şurup karışımının üzerine yavaşça ellerinizin tam üzerine yerleştirin.
4. Kırılmış buzun üzerine iki ons bourbon dökün, taze nane sapı ile garnitür (ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilir) ve camınızın donmasını izleyin.
5. Bir saman ekleyin ve hemen servis yapın.
Sürpriz! Şimdi süslü bourbon kar konisinin tadını çok saçma bir şapka içinde çıkarın.
Bittermelon / Flickr; Jenna Wexler