Kış aylarında sık sık tüketilen kestane, fırınlama, közleme veya haşlama yöntemiyle pişirilir. Tatlı, çorba, pilav ve et yemeklerinde yer verilen bu besin, Asya ve Avrupa ülkelerinde de tüketilir. Kestane, kalp ve kas sisteminin uyarılmasını ve organizmanın su dengesini sağlar. Mineral açısından zengin olan kestane güçlü bir demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve çinko kaynağıdır. Malzemeleriniz hazırsa, çayın yanına çok yakışan kestaneli muzlu kek tarifine geçebiliriz.
Bir gece önceden kestaneleri suda bekletmek, daha kolay yumuşamalarını sağlayacaktır.
Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Tadını yumuşatmak için bitter çikolata yerine beyaz veya sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
Kek harcı sulu olursa, azar azar un ekleyerek karıştırın. Dilerseniz muzu eklemeden önce yapışmaz tavada karamelize edebilirsiniz.
Kekin eşit derecede pişmesi için, fırını önceden ısıtın. Pişirme işleminden sonra kek ılıyana kadar bekleyin.
1 Porsiyon Kestaneli Muzlu Kek Kaç Kaloridir?
Kestaneli muzlu kekin bir porsiyonu, yaklaşık 330 kaloridir. Karbonhidrat, yağ ve şeker değeri yüksek olduğu için ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Dilerseniz, hemen hemen aynı kalori değeriyle sunulan klasik muzlu kek tarifini deneyebilirsiniz.