Un Kurabiyesi Yapılışı
Malzemeleri:
250 gram pastacı margarini,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 paket vanilya,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
Alabildiği kadar un.
Yapılışı: Bir karıştırma kabına un haricindeki malzemeleri karıştırın. Eğer pastacı yağı bulamazsanız margarin kullanabilirsiniz. Unu azar azar üzerine elekten geçirerek ekleyin.
Hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar az az un ekleyin. Hamurdan parçalar kopararak rulo haline getirin. Daha sonra bunları verev şeklinde kesin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Çatal ile üzerine çizgiler çizin. Önceden ısıtılan 160 derecelik fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirin. Renk değiştirmeden ocaktan alın. Sıcakken üzerine pudra şekeri serpin. Un kurabiyesi hazır.
Afiyet olsun.