Zerdeçalın insan sağlığına bir çok faydası bulunmaktadır. Bunlardan en önemlisi cilde olan faydasıdır. Cildin parlak ve sağlıklı olmasında etkin rol oynar. Bir cilt rahatsızlığı olan egzamaya iyi gelir. Ciltteki pigmentasyona katkıları vardır. Cilde esneklik kazandırır. Diyabet ve sindirim rahatsızlıkları için tavsiye edilir. Haricen uygulandığında deri üzerindeki yaraların daha kolay iyileşmesini sağlar. Antioksidandır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.