Malzemeler;
3 adet yufka
250 gr. beyaz peynir
6 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 Türk kahvesi fincanı su
1 fincan sıvı yağ
Maydanoz
Üzeri için tereyağ ( Ben tereyağ olmadığ için sadeyağ kullandım. Sadeyağ, tereyağın işlem görmemiş hali oluyor.) Hazırlanışı;
Su ve zeytinyağı karıştırın.
3 adet yufkayı üst üste serin ve ortadan kesin.( Detaylı ve sesli olarak profilimdeki linki tıklayıp YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.)
Yani 3 yufkadan 6 parça elde edip, her yarım yufkayı tek tek sarıp tepsiye koyuyoruz.
Yarım yufkanın üzerine zeytinyağlı karışımdan gezdirin.
Yarım yemek kaşığı un ve nişastayı yufkanın üzerine serpiştirin.
Peynir ve maydanozu karıştırıp,yufkanın geniş kısmına peynirli karışımı yerleştirip,videodaki gibi rulo yaparak sarın.
Sardığınız ruloyu u şekline getirip ( Videodan bakabilirsiniz.) pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp,fırın tepsisine yerleştirin.
Böreklerin üzerine bolca tereyağ gezdirin ve susam serpiştirin, önceden ısıttığınız 180 derece fırında böreklerin zerine iyice kızarana kadar pişirin.
Dilimleyerek servis yapın
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/umutsepetim/