200 gram brokoli
200 gram karnabahar
7 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Brokoliyi ve karnabaharı iyice yıkayıp çiçeklere ayırın, fırın kabına koyun. Tepsiye yayıp üzerine zeytinyağı ve baharatları da ekleyip karıştırın. Tepsiyi 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin. Ara sıra sebzeleri karıştırıp tekrar fırına koyup pişirmeye devam edin.
Not: İsterseniz başka sebzelerle de yapabilirsiniz. Balık tavuk ve et yemeklerinin yanında çok lezzetli bir garnitür oluyor.
2 adet patlıcan
2 adet soğan
2 adet kabak
1 adet havuç
10 adet fasulye
Kızartma için sıvı yağ
Kızartma Sosu İçin:
1 su bardağı bayat ekmek unu
1 şişe soda
1 yumurta
1 çay kaşığı salça
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sebzeler yıkandıktan sonra arzuya göre şekil verilerek doğranır.
Kızartma sosu için belirtilen bütün malzemeler karıştırılarak pürüzsüz bir sos elde edilir.
Sebzeler sosa batırılarak kızgın yağda kızartılır.