Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane salatalık
2 tane kırmızı dolmalık biber
Yarım demet dereotu
1 kutu konserve mısır
1-2 tane havuç
Tuz,karabiber
Dilenirse içine kornişon turşu,maydanoz,taze soğan da eklenebilir.
Yapılışı:
Pirinçler ister suda haşlanarak, ister sade pilav gibi pişirilir.
Dereotu yıkanır ve çok ince doğranır.Dolmalık biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve küçük küpler şeklinde doğranır.
Havuçlar küçük küpler halinde doğranıp haşlanır.Kullanılmak istenen diğer malzemeler de küçük küçük doğranır.
Derin bir kaba alınan ılınmış pirinçlerin üzerine doğranan malzemeler ve havuç ilave edilir.Tuzu karabiberi eklenir ve harmanlanır.
İstenirse zeytinyağı ve limon da eklenebilir.Ilık ya da soğuk servis edilir.
Afiyet olsun..