Hamur işinin eşsiz lezzeti mayalı poğaça tarifi!
Mayayı süt ile erimesi için bir bardak içine alın.
Unu geniş bir kaba dökün ve içine şeker, tuz, erimiş maya, karbonat, zeytinyağı ve yumurtayı da ekleyerek iyice yoğurun. Üzerini nemli bez ile kapatıp bir süre bekletin.
Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar kopartarak içine zeytin ezmesi koyup kapatın ve tepsiye dizin.
170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.