Zahter Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Zahter:
Taze kekik.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Islatmak: Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden su içinde bekletilmesi.
Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.
Kremalama: Çorbaya veya sosa krema katma.
Düğücük (Yöresel Tanım): Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
Köpürtmek: Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür).
Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
Beyaz Toz Karabiber: Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.
Natürel: Doğal.