Karidesli Pilav TarifiCourse: PilavlarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
4porsiyon
20minutes
25minutes
45
malzemeler
2 su bardağı basmati pirinç
2 su bardağı sıcak su
200 gram karides
200 gram soya filizi
3 adet yumurta
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı soya sosu
Zeytinyağı
yapılışı
- Öncelikle pirinçler yıkanır ve kaynar suya atılarak kısık ateşte haşlanır. Pirinçler haşlanınca kenara alınır ve ağzı açık bırakılır. Yumurtalar az yağ konulmuş bir teflon tavaya kırılırlar ve sarıları ile beyazı eşit olarak pişirilirler.
- Pişince küçük dilimlere ayrılırlar. Tavaya az miktarda zeytinyağı konulup, dövülmüş sarımsak eklenir ve sarımsak sotelenir. Tavaya bir yemek kaşığı soya sosu konulup, ayıklanmış karidesler eklenir ve sotelenir.
- Soya filizleri de konulur ve bir süre birlikte çevrilirler. Ayrı bir tavaya az miktar zeytinyağı konulup, kenarda soğumaya bırakılan pirinçler eklenir. Üzerine geri kalan soya sosu konulur.
- Pirinçler, rengi dönene kadar karıştırılır. Rengi dönünce soya filizli karidesler ve dilimlenmiş yumurtalar da eklenir ve hepsi karıştırılır.
- Hepsi birlikte 1-2 dakika karıştırılarak pişirilir ve servis tabağına alınarak sıcak olarak servis yapılır.
- Afiyet olsun!
Tarif için alternatifmutfak.blogspot.com’a teşekkür ederiz.