Misafir geleceği zaman ana yemek tercihim genelde bu tarz yemeklerden yana oluyor.
Hem çok pratik,hem bereketli hem de herkes tarafından beğenilme garantili. 🙂
Tüm et yemeklerinde olduğu gibi, bu tarifte de kullanılan et çok önemli.
Ne kadar taze olursa,sonuç o kadar harika oluyor.
Patatesli Kuzu Kebap Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg. kuzu eti
- 2 adet patates
- 10 adet arpacık soğan
- 4 adet chery domates
- 2 adet sivri biber
- Yarım fincan sıvı yağ
- 6 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
hazırlanışı:
- Kuşbaşı etleri çukur tencereye alın ve önce yüksek ateşte kavurun.
- Suyunu salıp toplayınca ocağın altını kısın ve sıvı yağı ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Patatesleri doğrayın ve yıkayıp suyunu bırakmasını sağlayın.
- Etler hafif pişmeye yüz tutunca, patatesleri tencereye alın ve birlikte 5 dakika kavurun.
- Salçayı ve çekilmiş karabiber ile kabukları soyulmuş soğan ,sarımsakları tencereye alıp soteleyin.
- 5 dakika kadar daha soteledikten sonra ocağı kapatın ve kebabı ısıya dayanıklı fırın kabına alın.
- Dilimlenmiş sivri biber ve domatesleri kebabın üzerine yayıp,üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 20 dakika kadar fırınlayıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun..