Bu Yazıda:
- genel
- Yer ve zemin
- Ekim ve dikim
- bakım
- Hasat ve depolama
- Karışık kültür ve ürün rotasyonu
- çeşitleri
- Hastalıklar ve zararlılar
genel
Bahçe teresi (Lepidium sativum) yetiştiriciliği çok kolaydır ve ekimden iki hafta sonra hasat edilebilir. Bir yıllık ekili bitki, haçlı bitkiler (Brassicaceae) familyasına aittir ve orijinal olarak Orta Doğu'dur. Bahçe teresi, 30 ila 50 santimetre boyunda büyüyen, iddiasız bir bitkidir. İğ şeklindeki bir kökten büyür. Sapları çıplak, mavimsi yeşil ve yukarıda dallıdır. Tüylü, parlak yeşil, alternatif yapraklıdır. Haziran-Ağustos ayları arasında minik beyaz çiçekler ortaya çıkar. Fideler, baharatlı sıcak tadın sorumlu bir sürü C vitamini, karoten ve hardal yağı glikozitleri içerir. Bahçe teresi, ekmeklerde, salatalarda, çorbalarda ve kuarkta iyi bir şekilde kesilebilen popüler bir mutfak baharatıdır. Ayrıca, Frankfurt Yeşil Sosundaki bir bileşendir.
Dış mekanda ekime ek olarak, bahçe bitkileri serada da yetiştirilebilir ve pencere üzerinde özel bardaklarda tohum filizlenir.
Yer ve zemin
Meyveli su teresi humus bakımından zengin, gevşek ve nemli topraklarda güneşli ve kısmen gölgeli yerlerde iyi büyür.
Ekim ve dikim
Cress iki gün içerisinde altı santigrat derece sıcaklıkta çimlenir ve 15 ila 20 santigrat derece çok hızlı büyür. Hem serada hem de pencere kenarında yetiştirilebilir. Mart ayının tarlasında, yarayı genişletilmiş veya on santim uzaklıktaki sıralar halinde ekebilirsin. Sürekli hasat yapmak istiyorsanız, Eylül ayının sonuna kadar birkaç cümle ekin. Erken tohumluk için nemli toprakla güneşli bir yer seçersiniz, mayıs ayından itibaren kısmi gölgede daha iyi 'Olympus' gibi kurşun geçirmez çeşitler ekersiniz. Tere hafif bir tohum olduğu için, tohumları nispeten düz olarak yaymalı ve yalnızca toprakla hafifçe örtmeli veya elenmiş kompost veya kumla ince bir şekilde elemelisiniz. Böylece, taneler dökme işlemi sırasında yıkanmaz, daha az çabuk kururlar ve fideler, örtü tabakasının kendisini delerken sert tohum kabuğundan kurtulurlar. Ek olarak, hafifçe kumlu bitki toprağı ile tencere, yumurta kartonları veya diğer küçük yetiştirme kabukları içindeki pencere kenarlarına ekim yapmak mümkündür. Yine düzenli takip tohum var. Kışın, ekin serada da iyi yetiştirilebilir.
Ayrıca toprak filizlerini tamamen topraksız olarak da çekebilirsiniz: Ekimden önce birkaç saat boyunca açık yeşil renkli tarlaları sularsanız, tohumlar özellikle eşit çimlenir. Buna ek olarak, hiçbir kabuk kabuklu kotiledonlara yapışmaz: Bir ya da iki çorba kaşığı tohum tohumunu bir kavanoza koyun ve yaklaşık iki parmağınızı yukarı kaldıracak kadar soğuk su ekleyin. Kavanozu, her bir tanenin etrafında yarı saydam bir mukus tabakası oluşana kadar birkaç saat serin ve aydınlık bir yerde bırakın. Şişmiş tohumlar daha sonra mutfak veya filtre kağıdı ile veya özel "tere kirpi" üzerine ince bir tabaka halinde tasarlanmış ve günde en az iki kez bir sprey şişesi ile nemlendirilmiş bir tabakta yayılır.
bakım
Komplike olmayan bahçe bitkileri, düzenli sulama dışında özel bir bakım veya gübre gerektirmez.
Hasat ve depolama
Tereyağını tepsilere ektiysen, fideleri bundan sekiz ila on gün sonra hasat edebilirsin. Her durumda, fideleri çiçeklenmeden önce kesmek önemlidir, aksi takdirde lezzetlerini kaybederler. Yatakta ekerken, tere elde büyüyünceye kadar yaklaşık iki ila üç hafta sürer. Tüylü broşürleri keskin bir bıçak veya makasla kesmelisiniz.
Cress özellikle ekmek kaplaması, salatalarda, kuarkta, yumurtalı yemeklerde ve Frankfurt yeşil sosunda çok iyidir. Yapraklar çabuk tükenirken, çabuk tüketilmelidir.
Tencere saksılarda çok hijyenik büyür
Karışık kültür ve ürün rotasyonu
Komşular turplar uygun olduğundan, tereğin kısa kültür süresi nedeniyle özel bir karışık kültür gerekli değildir. Bununla birlikte, roket, turp veya lahana gibi lahana gibi sebzelerin daha önce bulunduğu yataklarda tere ekmemelisiniz.
çeşitleri
Ticarette hem küçük yapraklı çeşitleri ('basit' gibi), kıvırcık yapraklı çeşitleri (Lepidium sativum var. Crispum), geniş yapraklı çeşitleri (Lepidium sativum var. Latifolium, örneğin 'Großblättrige' çeşidi) ve altın sarısı vardır. "İngiliz" tere.
Hastalıklar ve zararlılar
Toprak pireleri, genç tere fidelerinin tamamen kaybına neden olabilir. Bahçenizde küçük böcekler yaygınsa, balkondaki veya 0.8 mm ağ koruma ağının altındaki yetiştiricilerde tere yetiştirmeniz gerekir.