Kahve ve kızarmış tiramisu için en iyisidir?
Tiramisu, Diğerleri, mascarpone ve kahve arasında yapılan ünlü bir İtalyan çöl.
Bazı karışımı bir İtalyan kızartma zengin mascarpone ve alkol zevklerine uygun en iyi İtalyan bir çöl gibi, inanıyorum.
"Standart" kızartma veya karışımı bir kombinasyon mu?
Son zamanlarda raflarda yeşil kahve gördüm. Bunu hazırlamak için nasıl bilmiyorum - normal kahve gibi mi davranmalıyım? Kullanılan başka bir teknoloji mi?
Cevap özneldir ve zevke kabul etsek bile, hala nedenlerden dolayı belirsiz olacak:
- Anlık kahve, tabii Starbucks ya da başka bir marka olur büyük olasılıkla yapılmış Panama'da üretilen çeşit fasulye olan, yaygın olarak bilinen bir tat çok daha fazla Arap fasulye size bulmak için pourovers. (İlginç gerçek: Panama'da üretilen içerir yaklaşık 3 kat fazla miktarda kafein daha Arap fasulye yapmak, kilo.)
- Hazır kahve aslında kahve konsantre olur. Konsantre portakal suyunun tadı nasıl unutmayın.
- Hazır kahve olmadan önce, fasulye normalde herhangi bir ayırt edici tatlar kaldırmak için gibi, ve üniforma lezzet bir profil oluşturmak için ... ... çok fazla ağır kavrulmuş olabilir. Kafein için içecek hazır kahve satın almak ve lezzet umursamayan... çoğu kişi hatırlıyor. Aslında, ayrı bir lezzet varsa, nefret edebilirler.
- Bu noktaları eklemek için: daha ağır kavrulmuş kahve benim, içilebilir hale getirmek için eklemeliyim daha fazla krem/şeker. Sizin kilometre değişebilir.
İlgili sorular
İlgili sorular
Bugün biraz soğuk bira yapımında ilgilendi. Fransız basını var bu yüzden kullanmak istiyorum.
Ne tavsiye edilen Demleme süresi ne kadardır? Bu bir konsantre yapar mı? Ne oranı daha sonra konsantre sulandırmak için kullanıyor musunuz?
Lezzetli koyu kahve almak için kolay bir yol olduğunu iyi Moka pot biliyor gibi görünüyor, ve doğrudur. Bu söyleniyor, Ayrıca çok çalışıyor nasıl nüanslı olabilir. İlk olarak, yeni conta, senin çok iyi ve vida ortak hiçbir püskürtme, iyi olduğu sürece mühür gerekir.
Çok hızlı gerekçesiyle pota ve çok fazla buhar zorluyorsun bu püskürtme anlamına gelir. Kahve akan almak için yüksek bir ısı kullanmayı deneyin, daha sonra üst odasına bir akış tutmak için ısı ayarlayın. Kötü bir mühür ile, ekstra basınç vida eklem yerinden tahliye olması mümkün ve şimdi "kule"ile yönetmen olarak değil.
Belki de ısı bütün demlemek arasında, bütün demlemek için düşük, sonra karıştırmak için krank yapmaya çalış. Muhtemelen bunu gidermek için en iyi yol
Umarım bu yardımcı olur!
Neskafe genellikle yerine Arap çekirdekleri robusta fasulye ile yapılır. Panama'da üretilen ilk etapta kullanılır neden sadece bu fasulye daha az lezzetli ve aromatik, ancak önceden genellikle hassas aromaları ve tüm notlar zamanla kaçmasına imkan kahve (bu). Fasulye en iyisi kullanılmadan önce yere bir nedeni var.
(Yorum) Makul bir varsayım, müzik işi sonra (birkaç bardak kahve) kafein makul bir miktar işitme hasarı şiddetlendirdiği bir olasılıktır olurdu. Kanıtlanmamış ama makul bir duruş değil.
Uzun zaman önce bu duruma bir gerçek sorun olabilir ama sen boşuna kendini profesyonel kalitede işitme koruma örneğin yüksek sadakat kulaklık veya İEMs için tasarlanmış profesyonel müzisyen.
Kendisi genetik yatkınlık ile kahve içmek için. Eğer kahve uyku alma konusunda sorun olduğunu tespit ederse, o zaman içki onlar için değil.
Lezzetli kahve sağlık yararları ve araştırma bunların zamanla son yıllarda artmıştır. Genel olarak kahve genel nüfus olumsuz etkileyebilir söylemek çünkü aceleci bir genelleme. Sadece eğer onu sevmiyorsan petrol emtia ticareti önümüzdeki-en----ikinci içme.
Brezilyalı kahve benzersiz kılan ne olduğunu söyleyebilir misiniz?
Bu aromalı kahve çekirdekleri satın, tüm, nasıl aromalı edildiğinde, ve bu süreçte ne zaman olacak?
Fasulye örneğin, ıslatılır,; önce veya sonra olmasına kavurma yapar; vb. serpilir.
Mümkün olduğuna eminim. Tek bir fasulye çiğneme etkisini hissediyorum kendimi.
Neden yerine demlenmiş çiğnenmiş zaman kafein Biz farklı şekilde yapmak gerekir.
Kahve içerken, kafein sindirilir ve mide, duodenum veya ince bağırsak tarafından emilip için (hangisi emin değilim)var.
Diğer taraftan, bir fasulye çiğneme, kafein doğrudan ağız yoluyla kana emilir. Bu nedenle bir bardak fazla kafein 1/10 ya da daha az olan tek bir fasulye bile, sana destek verecek. Daha önce bunu verecek, genellikle hala çiğnerken, ama er uzaklara gidecek. (Tabii fasulye çok sayıda yemek. Bunu yapma.)
Bir sürü soru! Üstten başlayarak...
Tadı mı? Kahve kiraz lezzeti hafif ve biraz tatlı. Tadı diğer kırmızı meyveler, ahududu, kırmızı dut, frenk üzümü, cranberry, kiraz, kuru üzüm gibi meyveler hafif bir karışımı gibi biraz andırıyor. Sadece kuru yedim, bu yüzden (örneğin, kuru üzüm, üzüm gibi) "kurutulmuş meyve" tadı biraz var. Bana, ayrıca tütün yaprağı hafif bir tat biraz var. Zaman içinde su dolu bir içki denen Redmond (bkz: bu soru/cevap). İçecek bana (red bush ıhlamur suyu) rooibos gibi biraz tadı. Kahve dükkanları içecek satmak.
Nakliye? Ben sadece görülen kuru kahve kiraz satılık. Belki de "temiz" kahve meyve kahve kemer mevcuttur, ama (yani, kahve fasulye) tohumları bütün meyvelerin üretim bölgeleri çok çok dışında yapmaz bence o kadar değerli ki.
Kullanılabilirlik? Çeşitli özel perakendeciler satmak pestil ve derileri (bazı Ara onlara "kabuğu") -- işte bir örnek Verve. Arama için kahve çilek, kiraz, kabukları, ya da içecek gibi Redmond veya qishr olabilir ortaya çıkarmak ve daha fazla satış.
Diğer saklama? Kahve derileri/hamuru kuru. Rehidrate mümkün ama hiç de iç açıcı değildir. Ben denedim bir tür marmelat dışında onlara; bakın bu son derece önemli soru, ve aynı zamanda bir takip soru benim de Tecrübeli bir Tavsiye. Henüz pek başarılı olmadı bu rapor için özür dilerim. Kurutulmuş kiraz zor, düpedüz yemek çok hoş değil.
İyi fikir! Mal gerçekten seviyorum, ve her zaman başkalarını bulmak için mutluyum, ve yemek ve kahve kiraz içecek hakkında daha fazla fikir duymak mutlu olurdu.
EDİT: İçin eksiksiz bir resim kurutulmuş kahve kiraz hamuru/skins bunu ben yapmak Redmond.
Ben canlı bir sabit su alanı ve bira İngiliz Çayı ben kesinlikle tat ve görmek farkı karşılaştırıldığında nerede benim olan bir tatlı su alanı.
Su maddenin sertliği kahve yapma da ne oluyor?
Örneğin, ya da tat suyun sertliğine bağlı olarak daha fazla veya daha az yoğun. Ben görmedim ama lezzet etkilemez diye düşünüyorum.
Ben olmak istiyorum ilgilenen bir bilimsel/objektif bir bakış. Şu an itibariyle, su ısıtıcısı benim şişe suyu kullanıyorum.
Bazı ev espresso makineleri neden bir kol ve kol yan tarafında küçük bir delik var buhar değnek var mı?
Bir (15 bar basınç bile) eve bir espresso makinesi genellikle profesyonel bir makine ile aynı ipeksi mikro köpüklü süt üretmez?
Kahve çekirdekleri, bir kez kavrulmuş, bozulabilir; ama "devam" demiyorlar. Algılanabilir gerekir kavurma yaklaşık 5 gün içinde (tat/kalite olumsuz etkilenir) ' dir. Yaklaşık bir hafta içinde tazelik: tüketmek taze kavrulmuş fasulye korumak için tek yoldur. Durma; fasulye nem ve lezzet— ick kaybetmek. Vakum paketleri çözüm değil ya. Ambalaj tüm gazlar kaldırmak için hiç kimse kahve devleri bile gelemez bu sistemi kullanarak bir basınç, 29" Hg gerektirir. En iyi uygulama sadece (satın aldığınız gün kavrulmuş, ideal) bir hafta içinde 10 gün için kullanacağınız miktarlarda fasulye satın almak.
Çoğu kağıt havlular bu şekilde kullanılması demek değildir ve zararlı kimyasallar içerebilir. Bölgenizdeki düzenlemelere bağlı olarak, kağıt havlu kahve filtreleri gibi aynı gıda güvenlik standartlarına uygun olmayabilir.
Pratik bir not, onları nasıl kullandığını bağlı olarak idare edebilirler, ancak güvenli olup olmadığını soruyorsun. Kağıt havlu kalan da bu üretim süreci son derece bağlıdır ve.
Ayrıca her zaman kahve filtreleri, kağıt havlu kullanmayı denedim dikkat etmek istiyorum, bu sıvı genellikle tüm kağıt havlu ile yüksek emicilik özelliği nedeniyle yayılıyor. Bu kullanmak için denedim sadece zaman bir Fransız basın veya başka herhangi bir cihaza sahip olmak yerine sıcak su dolu bir tencereye kahve yapıyordu. Kupa üzerinde bir filtre olarak kağıt havlu kullandım ama sıvı bardağın kenarından sırılsıklam ve oldukça karışık duruma bulundu.
İnsan gücü hakkında konuşurken genellikle lezzet yoğunluğu tam içerir kahvenin tadı ya da ne kadar bir acı gövdeli nasıl, kafein konsantrasyonu, kızarmış sınıf, gibi farklı şeyler karıştırmayın.
Birisi muhtemelen çözünmüş kafein oranı ve çok su için yüksek bir yere bir kahve demek "güçlü bir kahve" ister bir köşe pastanede bir kahve siparişleri ve. Biri çok acı olduğunu herhalde yani onlar çok güçlü olan kahve aynı fırında şikayet ederse.
Eğer bir kahve profesyonel kahve gücü hakkında ancak konuşuyorsa, bir refraktometre ile ölçülür (veya TDS) toplam çözünmüş katı madde miktarına bakarak en muhtemeldir. Filtre kahve 1,5 civarında ise% espresso bir yerde %15 %7 arasında değişmektedir. Bir espresso 93 %85% su ve bir filtre 98,5% olduğu anlamına gelir. Kahve çıkartılmış ne dinlenmek. Bu çıkarma ile ilgisi olduğunu unutmayın. (Acı kahve) yüksek ekstraksiyon güçlü, ama aslında "zayıf" bir kahve yapmaz. Kahve ile daha fazla su çalıştırıyorsunuz çünkü TDS su önümüzdeki ml önce ml daha katı ve daha az ayıklanması olduğu noktada azalmaya başlayacak. Lezzet açısından "güçlü" genellikle insanlar aslında güçlü bir kahve ile ilişkilendirmek ya da tam tersi anlamına gelir anlamına gelir. Dozu sabit tutarak, bir ristretto gibi (çok az su, böylece bir şey) güçlü bir espresso ekşi, tuzlu ve dengesiz nasıl bir tadı olurdu. (Çok fazla su zayıf bir espresso acı bir tat olur. Mesele, gücü ifade eder ilk değil ama lezzet için TDS hangisi tarafından belirlenir kahve hazırlama ve kavurma. Aynı kahve koyu kavrulmuş güçlü değil, sadece daha fazla ısı almıştır.
Sadece benim görüşüme göre pazarlama yanıltıcı olan (muhtemelen karanlık kızartma orta) fırında sınıf için "beş üç güç" ile şimdi, kahve paketi muhtemelen anlamına gelir.
Bazı ek okuma:
(Her ikisi de Starbucks gibi yerlerde ya da non-zincir sürümleri varsayarak) bir kahve dükkanında, şuruplar lezzet damgasını vuruyor. Biraz kendi aralığı, Diğerleri kullanın jenerik üreticinin bu da kullanılan diğer pişirme veya barmenlik uygulamaları.
Kabul ediyorum Bu bir ya da iki tutam kahve ve voilà senin: Vanilya (fındık/karamel/...) kahve eklenir.
Başka bir seçenek aromalı kahve çekirdekleri, ama bir kahve dükkanı, bu, pek olası gibi olacaktı tutmak çeşitli fasulye el ve anahtarı arasında emir.