Siyah Pirinç Pilavı Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı kadar siyah pirinç
- 5 su bardağı tavuk suyu ya da su
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kadar tereyağı
- Tuz
Alışılmış olan beyaz pirinç ile pilav yapıyoruz. Genelde tükettiğimiz beyaz pirinç pilavı sonra da bulgur pilavı. Ancak şimdi sizlere siyah pirinç ile yapılan bu tarifi sunuyoruz. Mutlaka deneyin.
- İlk önce siyah pirinçleri bir kasenin içine alın ve üstüne bir miktar tuz serpip ılık suyun içinde 2 saat kadar bekletin.
- Sonra da pirinçleri yıkayın ve süzün.
- Ardından da tencereye sıvı yağ ile siyah pirinçleri ilave edip kavurun.
- Pirinçler kavrulduktan sonra tavuk suyu, tuz ve tereyağını da ilave edin ve pişmeye bırakın.
- Yaklaşık olarak yarım saat sonra pilav pişecektir.
- Siyah pirinç pilavı servise hazır, afiyet olsun.