bir keçi cinsin bir üyesidir Capra (Bovidae) bile parmak uçlu çift parmaklı ailesinin ya da toynaklanmış memelilerin. Hepsi Asya, Avrupa ya da Kuzey Afrika’ya özgü birkaç keçi türü vardır.
Yerli keçi, yaban keçisinden doğar, Capra aegagrus, ve bazen alt türler olarak kabul edilir, C. aegagrus hircus, ve bazen ayrı bir tür C. hircus. İnsanlar tarafından evcilleştirilen ilk hayvanlardan biriydi ve bugün önemli bir evcil hayvan olmaya devam ediyor.
Keçiler, gıda (süt, et, peynir), giysi için lif ve cilt, fırça ve yabani ot kontrolü ve din, folklor ve mitolojide semboller gibi insanlara sayısız fayda sağlar. Keçilerin evcilleştirilmesi insanlığa muazzam bir fayda sağlarken, keçilerin kötü yönetimi, çeşitli bölgelerde toprağın aşırı otlatılmasına ve çölleşmesine neden olmuştur. Düzgün bir şekilde yönetilen keçi sürüleri, yabani otları kontrol etmede ve yangına maruz kalan ormanlık alanlarda aşırı iç çamaşırları azaltmada değerli bir amaca hizmet edebilir.
Bir erkek keçi denir dolar veya billy ve bir kadın denir dişi geyik veya dadı. Genç keçi denir çocuklar.
Rocky Dağı keçisi, Oreamnos americanus, Kuzey Amerika gerçek bir keçi değildir; Buna rağmen, koyunlar gibi misk öküzü, güderi ve keçi-antilop alt ailesinin (Caprinae) diğer üyeleri de keçilerle yakından ilişkilidir.
Biyoloji ve habitat
Keçiler doğal olarak engebeli dağ veya çöl ortamlarında yaşarlar. Onlar güçlü ve yetenekli dağcılar ve kazaklar.
Diğer yetiştiriciler gibi keçilerde yaprak ve ot gibi kaba, düşük kaliteli bitki materyallerinde hayatta kalmalarını sağlayan sindirim sistemi vardır. Keçiler çok çeşitli yiyecekleri yiyebilir.
Keçiler küçük yavrular için küçüktür. Türlere bağlı olarak, yetişkinler omuzda 65 ila 105 cm (2 ila 3,5 fit) arasında durmakta ve 18 ila 150 kg (40 ila 330 lbs) ağırlığındadır. Vücutları, onları soğuktan koruyan kalın kıllarla kaplıdır.
Hem erkek hem de dişi keçilerin erkekleri büyüdükçe boynuzları vardır. Boynuzlar kavisli veya spiral şeklindedir ve 165 cm (5,4 fit) kadar olabilir. Hem erkek hem de dişi keçiler, boynuzlarını kendi aralarında savaşmak ve avcılarla savaşmak için kullanırlar (Nowak 1983).
Keçiler çoğunlukla, büyüklüğü 5 ila 100 arasında değişen hayvan gruplarında yaşar. Bazen yetişkin erkekler yalnız yaşar. Gruplar hareket etmeye devam etme eğilimindedir ve bu da seyrek ortamlarında yiyecek bulmalarına yardımcı olur.
Keçilerin diğer tırnaklı hayvanlardan daha zeki olduğu ve doğal bir merak olduğu düşünülmektedir. Bazen yapraklara beslenmek için ağaçlara tırmanırlar (Nowak 1983; Voelker 1986).
Keçi, türlere bağlı olarak, 150 ile 180 gün arasında bir hamilelik döneminden sonra bir veya iki genci doğurur. Diğer birçok cesaretin gençleri gibi, yenidoğan keçiler de doğdukları anda annelerini ayakta tutabilir ve izleyebilirler. Keçi sütü çok zengindir ve genç keçi hızla büyür. Anne keçileri gençleri için çok koruyucu ve onları savunmak için savaşacaklar (Nowak 1983).
Türler ve alt türler
Bu keçi türlerinin her birinin birkaç alt türü vardır (Nowak 1983; IUCN 2007).MARKORKri-kriNubian dağ keçisi
- yaban keçisi veya Bezoar keçisi, Capra aegagrus, Afganistan, Ermenistan, Azerbaycan, Kıbrıs, Gürcistan, Yunanistan, Hindistan, İran, Irak, İtalya, Lübnan, Umman, Pakistan, Rusya, Slovakya (tanıtıldığı yer), Suriye, Türkiye ve Türkmenistan'da bulunur.
- yerli keçi, C. aegagrus hircus veya C. hircus, dünya çapında insan şirketlerinde ve vahşi topluluklarda bulunur.
- kri-kri veya Girit keçisi, C. aegagrus creticus, Girit adasında bulunur ve erken yerli keçilerden geldiği düşünülür.
- Batı Kafkasyalı tur, C. caucasia, Gürcistan ve Rusya da bulunur.
- Doğu Kafkas turu, C. cylindricornis, Azerbaycan, Gürcistan ve Rusya'da bulunur.
- MARKOR, C. falconeri, Afganistan, Hindistan, Pakistan, Tacikistan, Türkmenistan ve Özbekistan'da bulunur.
- Alp dağ keçisi, C. Ibex, Avusturya, Fransa, Almanya, İtalya ve İsviçre'de bulunur.
- Nubian dağ keçisi, C. nubiana, Mısır, Etiyopya, İsrail, Ürdün, Lübnan, Umman, Suudi Arabistan, Sudan, Suriye ve Yemen'de bulunur.
- İspanyol dağ keçisi, C. pyrenaica, Portekiz ve İspanya'da bulunur.
- Sibirya dağ keçisi, C. sibrica, Afganistan, Çin, Hindistan, Kazakistan, Kırgızistan, Moğolistan, Pakistan ve Rusya'da bulunur.
- Walia ibex, C. walie, Etiyopya'da bulunur.
EvcilleştirmeKeçi ile Zavallı aile, Gustave Courbet (1819-1877) tarafından resim.
Keçiler, insanlar tarafından evcilleştirilen ilk hayvanlardan biriydi. Bu, ilk önce Orta Doğu'da, belki de 10.000 yıl önce (koyunların aynı zamanda evcilleştirildiği) gerçekleşmiştir. Keçilerin doğal merakları ve yeni besin kaynaklarının araştırılmasının onları insan yerleşimleriyle ilişkilendirmelerine yol açtığı öne sürülmüştür (Budlansky 1992; Clutton-Brock 1999).
Keçileri korumak, ilk topluluklar için değerli bir kaynak olduğunu kanıtladı. Et ve süt sağladılar ve saçları giysi için elyaf olarak kullanıldı. Deri ve kemikler de kullanıldı. Tarihsel olarak keçi postu, hem satılık hem de şarap nakliyesinde su ve şarap şişeleri için kullanılmıştır. Ayrıca, matbaanın icat edilmesine kadar Avrupa'da yazmak için en yaygın kullanılan malzeme olan parşömen üretimi için de kullanılmıştır.Bebek yerli keçi
Yerli keçiler, genellikle sıkça çocuk veya ergen olan keçiler tarafından yapılan tepelerde veya diğer otlatma alanlarında dolaşan sürülerde tutulmuştur. Bu hayvancılık yöntemleri bugün hala kullanılmaktadır. Keçiler zor koşullarda hayatta kalabilirler. Ayrıca, esas olarak greyder olan koyun ve büyükbaş hayvanlardan farklı yiyecekleri tercih ederler; keçiler ise geyik gibi, çoğunlukla yaprak yiyen ve yapraklı bitkileri yiyen tarayıcılardır. Keçiler, yırtıcı hayvanlarla mücadelede koyunlardan daha iyidirler ve tarihsel olarak bazen koyun sürüsünü korumak için koyun sürüleriyle tutulurlar.
Zamanla, keçi koruma Asya, Avrupa ve Afrika'nın çoğuna yayıldı. Afrika ve Asya'nın bazı bölgelerinde, büyük keçi sürüleri sağlanmış ve topraklar çoğunlukla aşırıya kaçmıştır. Bu, bu kıtaların geniş alanlarındaki çöllerin genişlemesine katkıda bulunmuştur.
İspanyol ve Portekizliler Kuzey ve Güney Amerika'ya keçi getirdiler ve İngilizler Avustralya ve Yeni Zelanda'ya keçi getirdi. Uzun yolculuklarda süt ve et sağlamak için gemilerde keçiler de tutuldu. Bazıları denizciler tarafından adalarda serbest bırakıldı, böylece denizciler geri döndüğünde avlanabildiler. Bu, dünyadaki birçok adada çok fazla çevresel hasara neden olan yabani keçi popülasyonlarına neden oldu. Kıtalarda yaban keçisi de bulunmaktadır, ancak sayıları avcılar tarafından kontrol edildiğinden dolayı orada böyle bir çevre sorunu yoktur (ISSG 2007; OSU 1996).
Günümüzde keçilerin insan kullanımı
Keçiler günümüze kadar önemli bir evcil hayvan olmayı sürdürmüştür. Dünyadaki toplam yerli keçi sayısını tahmin etmek zor. Çin ve Hindistan, her biri 100 milyonun üzerinde en fazla keçi topluluğuna sahiptir ve bunların çoğu et için yetiştirilmektedir (Miller 1998).Yerli keçi otlatma
Fırça kontrolü
Birçok çiftçi, fırça kontrolü için ucuz (yani saf olmayan) keçiler kullanır ve bu da "fırça keçileri" teriminin kullanılmasına yol açar. (Fırça keçileri çeşitli keçi değil, yerine yerine getirdikleri bir işlevdir.) Yabancı otları (örneğin, çok yapraklı gül, dikenler, küçük ağaçlar) yonca ve otları tercih ettikleri için, tarlaları diğer hayvanlar için temiz tutmak için kullanılırlar. Bitki diyetleri son derece çeşitlidir ve sığır ve koyunlara toksik veya zararlı bazı türler içerir. Bu, zararlı yabani otları kontrol etmek, fırça ve çalılıkları temizlemek için onları değerli kılar. Açlıktan karşılaşmadıkça nadiren kirli yiyecek veya su yerler.
İnsan arazi kullanımının çevresel etkilerini azaltma çabalarında, Kaliforniya'nın Silikon Vadisi'nin kalbindeki NASA Ames Araştırma Merkezi gibi bazı kurumlar, herbisit ve biçme makinelerinin kullanımını azaltmak için keçilere yöneliyor.
Et
Keçi eti tadı, denir chevon, keçinin yaşına bağlı olarak dana veya geyik eti ile benzer olduğu söylenir. Haşlanmış, pişmiş, ızgara, mangalda, kıyılmış, konserve veya sosis şeklinde yapılan çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Aynı zamanda koyun eti için daha sağlıklıdır, çünkü yağ ve kolesterol düşüktür, tavukla karşılaştırılabilir. Çin, Orta Doğu, Güney Asya, Afrika, Meksika ve Kuzeydoğu Brezilya'da popülerdir. Suudi Arabistan en büyük keçi eti ithalatçısıdır (Miller 1998). Şu anda Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler değildir.
Et üretimi için yetiştirilen keçi ırklarından bazıları Güney Afrika'dan Boer, Amerika'dan Myotonic veya Tennesse bayılma keçisi ve Yeni Zelanda'dan Kiko'dur (OSU 1996).
Süt ve peynirSaanen yapar
Keçi sütü ineklerin sütünden daha kolay sindirilir ve bebeklerin ve ineğin sütü ile ilgili sorun yaşayan insanlara önerilmektedir. Lor çok daha küçük ve daha sindirilebilir. Ayrıca, aglütinin proteini eksikliğinden doğal olarak homojenleştirilir. Ayrıca, keçilerin sütünde daha az laktoz vardır, bu da insanlarda laktoz intoleransını tetiklemeyeceği anlamına gelir.
Keçi sütü, Rocamadour ve beyaz peynir gibi popüler peynirleri yapmak için de kullanılır.
Süt üreticileri olarak yetiştirilen keçi ırkları, Fransa'dan Fransız Alpleri, ABD'den La Mancha ve İsviçre'den Oberhasli, Saanen ve Toggenburg'dur (OSU 1996).
Cilt
Keçi cildi günümüzde hala eldiven, çizme ve yumuşak bir kaplama gerektiren diğer ürünler yapmak için kullanılmaktadır. Çocuk eldivenleri, Viktorya dönemlerinde popüler olan, bugün hala yapılır. Bangladeş'e özgü olan Black Bengal ırkı yüksek kaliteli cilt sağlar.
LifAnkara keçisi
Kaşmir keçi, dünyanın en iyilerinden biri olan "Kaşmir yünü" lifini üretir. Kaşmir lifi çok ince ve yumuşaktır ve koruyucu tüylerin altında büyür. İdeal olarak kaşmir lifi için orantılı olarak daha az miktarda koruyucu saç vardır (istenmeyen ve eğrilen veya boyanamayan). Çoğu keçi bir dereceye kadar kaşmir lifi üretir; Bununla birlikte, Kaşmir keçisi, daha az koruyucu tüyle daha yüksek miktarda üretmek için özel olarak yetiştirildi.
Güney Asya'da kaşmir denir pashmina (Farsça pashmina, ince yün anlamına gelir) ve bu keçilere pashmina keçiler (genellikle koyun gibi yanlış). Bu keçiler aslında Yukarı Kaşmir ve Laddakh bölgesine ait olduklarından, yünleri Batı'da kaşmir olarak bilinir hale geldi. pashmina karmaşık nakışları ile Keşmir şalları çok ünlüdür.
Angora cinsi uzun, kıvrık, parlak tiftik kilitleri üretir. Keçinin tüm vücudu tiftikle kaplıdır ve koruyucu tüy yoktur. Kilitlerin uzunluğu altı inç veya daha fazla olabilir.
Keçi, Angora keçi durumunda kesilmiş (vücuttan kesilmiş) veya Kaşmir keçisi durumunda taranan yünün hasat edilmesi için kesilmek zorunda değildir. Lif, kazak gibi ürünlere yapılır. Hem kaşmir hem de tiftik ons başına koyun suyundan daha ılıktır ve kaşıntılı ya da kaşıntılı değildir veya bazen yün gibi alerjenik değildir. Her iki lif de yünden daha yüksek bir fiyat verir, bu da keçi başına yünten daha az lif olduğu gerçeğini telafi eder.Hayvanat bahçesinde cüce keçi
Evcil Hayvanlar
Köpekler ve kedilerden daha fazla özen göstermelerine rağmen, keçiler bazen evcil hayvan olarak tutulmaktadır. Batı Afrika'dan gelen Pigme veya Batı Afrika cücesi evcil hayvan olarak popüler hale gelmiştir (OSU 1996).
Din, folklor ve mitolojide keçilerGünah keçisi William Holman Hunt (1854) tarafından yapılmıştır.
Keçi Kutsal Kitap'ta birçok kez belirtilir. Bir keçi, Yahudi diyet yasaları tarafından temiz bir hayvan olarak kabul edildi ve onurlu bir misafir için katledildi. Bazı fedakarlıklar için de kabul edilebilirdi.
Kefaret Günü festivali Yom Kippur'da iki keçi seçildi ve onlar için birçok çekiliş yapıldı. Biri feda edildi ve diğeri sembolik olarak topluluğun günahlarını taşıyarak vahşi doğada kaçmalarına izin verdi. Bundan "günah keçisi" kelimesi gelir (Moller 2007).
Bir lider ya da kral bazen sürünün başındaki erkek keçiyle karşılaştırılmıştır (Gün 2007). Yeni Ahit'te İsa, gerçek takipçilerini koyunlara, sahte takipçilerini de keçilere benzetmişti.
Kuruluşundan bu yana, Hristiyanlık Şeytan'ı keçi görüntüleriyle ilişkilendirmiştir. Şeytanın ortak ortaçağ tasviri, boynuzlu keçi benzeri bir yüze ve küçük sakalıydı (keçi sakalı). Ortaçağ'da yaygın bir batıl inanç, keçilerin azizlerin kulaklarına, açık saçık cümleleri fısıldadığıydı. Bu inancın kaynağı muhtemelen büyük olasılıkla rutdaki paranın davranışlarıydı, şehvetin özü.
Keçinin, Satanizm ve putperest dinlerle, hatta modern zamanlarla kalıcı bir bağlantısı oldu. Hem Satanizm'in hem de Wicca'nın kullandığı bir sembol olan pentagramın bir keçi başı gibi şekillendiği söyleniyor. "Mendes Baphomet" on dokuzuncu yüzyıl okültizminden bir şeytani keçi benzeri figürü ifade eder.
İskandinav mitolojisine göre, gökgürültüsü tanrısı Thor, birkaç keçinin çektiği bir arabaya sahiptir. Geceleri kamp kurduğu zaman, Thor, keçilerin etini yiyecek, ancak tüm kemiklerin tam kalmasına özen gösterecek. Sonra kalıntıları sarar ve sabahleyin, keçiler her zaman arabaları çekmek için canlanırlar. Yemeğini paylaşmaya davet edilen bir ölümcünün, iliği emmek için keçilerin bacaklarından birini kırması durumunda, hayvanın bacağı sabahları kırılmaya devam eder ve ölümcül hasarı telafi etmek için Thor'a hizmetkar olarak hizmet etmek zorunda kalır.
Keçi, Çin takvimi ile ilgili olarak Çin burçlarında görünen on iki yıllık bir hayvan döngüsünden biridir. Her hayvan belirli kişilik özellikleri ile ilişkilidir; keçinin bir yılında doğanların utangaç, içe dönük, yaratıcı ve mükemmeliyetçi oldukları tahmin edilmektedir. Batı burcundaki Oğlak burcu genellikle bir balığın kuyruğu olan bir keçi olarak tasvir edilir.
Bazı mitolojik melez yaratıklar kısmen keçidir; yarı keçi, yarı yılan ve yarı aslan olan Chimera dahil. Faunlar ve satirler, kısmen keçi ve kısmen insan olan mitolojik yaratıklardır.
Referanslar
- Budiansky, S. 1999. Vahşi Anlaşma: Hayvanların Neden Yerleşmeyi Seçtikleri Yale Üniversitesi Yayınları. ISBN 978-0300079937
- Clutton-Brook, J. 1999. Evcil Memelilerin Doğal Tarihi. Cambridge, İngiltere: Cambridge Üniversitesi Basını. ISBN 0521634954
- Gün, A. E., 2007. Keçi. Uluslararası Standart İncil Ansiklopedisi. 25 Ocak 2007 tarihinde alındı.
- Huffman, B. 2007. Nihai Ungulate Sayfası. Ultimate Ungulate Web Sitesi. 24 Ocak 2007 tarihinde alındı.
- IUCN Türlerinin Hayatta Kalma Komisyonu (IUCN). 2007. 2006 ICUN Tehdit Edilen Türlerin Kırmızı Listesi. Uluslararası Doğa ve Doğal Kaynakların Korunması Birliği. 24 Ocak 2007 tarihinde alındı.
- İstilacı Türler Uzman Grubu (ISSG). 2007. Global İstilacı Türler Veritabanı: Capra hircus. İstilacı Türler Uzman Grubu Web Sitesi. 24 Ocak 2007 tarihinde alındı.
- Miller, S. 1998. Koyun ve Keçiler. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, Dış Tarım Servisi. 24 Ocak 2007 tarihinde alındı.
- Moller, W. 2007. Azazel. Uluslararası Standart İncil Ansiklopedisi. 25 Ocak 2007 tarihinde alındı.
- Nowak, R.M. ve J. L. Paradiso. 1983. Walker'ın Dünya Memelileri. Baltimore: Johns Hopkins Üniversitesi Yayınları. ISBN 0801825253
- Oklahoma Eyalet Üniversitesi (OSU). 1996. Hayvancılık Irkları. keçiler: Capra hircus. Oklahoma Eyalet Üniversitesi Web Sitesi. 24 Ocak 2007 tarihinde alındı.
- Voelker, W. 1986. Yaşayan Memelilerin Doğal Tarihi. Medford, NJ: Pleksus Yayını. ISBN 0937548081