Sonbahar, bahçelerde lezzetli, aromatik meyvelerin olgunlaştığı zamandır. Elmalar vücudun savunmasını artırmasına, kabızlık durumunda dışkıyı normalleştirmesine, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürmesine rağmen, Çinli doktor Zhang Chunrong, faydalarına dair efsaneyi çürütüyor.
Doktor, meyvelerin doğru tüketilmediği takdirde vücuda zararlı olabileceğini açıklar. Her gün elma yemene gerek yok. Onları tatlı patateslerle birleştirmek kabul edilemez. Meyveler, midede asit salgısını indükleyen nişasta bakımından zengindir. Bu ciddi gastrointestinal sorunlara yol açabilir.
Doktor elmaların kaynatılmasını veya buharda pişirilmesini önerir. Bu formda, daha yüksek bir besin değerine sahiptirler ve tüm faydalı özellikleri korurlar..