Ağustos 27, 2020
Ulusal Kanser Enstitüsü, araştırmacılara meme kanserinin önlenmesinde fonksiyonel bir gıda olarak nutrasötik fenolik bileşiği geliştirmeleri için bir hibe verdi.
Temmuz 1, 2020
Jaén Üniversitesi'nden araştırmacılar, toprak erozyonunu daha hassas bir şekilde izlemek için bir araç geliştirdiler. Yetiştiricilerin gelecekteki hasarı tahmin etmelerine ve önleyici tedbirler almasına yardımcı olabilir.
Haziran 23, 2020
Bilim, aşırı sıcaklıklara yerleşik toleranslı çeşitler bulmak için zeytin ağaçlarındaki küresel ısınmanın sonuçlarına cevap verebilir.
Mart 6, 2020
Virgen ekstra zeytinyağında düşük konsantrasyonlarda bulunan mikroorganizmalar, biyoteknolojide yeni olasılıklara yol açabilir.
Şubat 26, 2020
Zeytinyağında bulunan tekli doymamış yağ asitleri, açlık ve egzersizle birleştirildiğinde daha sağlıklı yaşlanma ile ilişkilendirilmiştir.
Şubat 26, 2020
Güney İtalya'da yetişen zeytin çeşitlerinin antibakteriyel aktivitesi üzerine yapılan araştırmalar, E. coli ve Pseudomonas aeruginosa'ya karşı doğal tedaviler için umut vadediyor.
Şubat 3, 2020
Napoli Federico II Üniversitesi'nde yapılan araştırma, virgen ekstra zeytinyağının, İtalyan tarzı zanaat dondurmaya işlevsel bir bileşen olarak eklenebileceğini gösteriyor.
Aralık 19, 2019
Lactobacillus pentosus bakterilerinin sofralık zeytin fermantasyon işleminde hayatta kalmasına izin veren aynı genetik özellikler, mikroorganizmaların zararlı ağır metalleri biyokimyasal hale getirmesine ve ortadan kaldırmasına da yardımcı olabilir.
Aralık 13, 2019
Yaşamları boyunca gevrek böcek hareketlerini takip eden araştırmacılar, haşerenin yayılmasını engellemek için önerilerde bulundu.
Aralık 12, 2019
Çiftçiler, sağlık eğitimini teşvik eden bir proje geliştirmek için İtalya'daki AIRC Kanser Araştırmaları Vakfı ile işbirliği yaptı.
Ekim 28, 2019
Perugia Üniversitesi'nden bir araştırma, darbeli elektrik alanı teknolojisinin, üç farklı zeytin çeşidinde hem kaliteyi hem de verimi artırdığını doğrulamaktadır.
Eylül 5, 2019
Araştırmacılar, sofrito hazırlığı sırasında polifenollerin sebze ve zeytinyağı arasında değiştirildiğini, bu tür bir hazırlama işleminden sonra daha kolay erişilebilir ve daha kolay hale geldiğini buldular.
Ağustos 28, 2019
Yeni bir çalışma, tirozolün nörodejenerasyonu geciktirdiğini ve oksidatif stresi azaltarak ve farklı koruyucu genlerin ekspresyonunu indükleyerek solucanlarda daha uzun bir ömre katkıda bulunduğunu buldu.
Ağustos 26, 2019
Önemli bir klinik çalışma, ana yağ kaynağının virgen ekstra zeytinyağı olduğu bir Akdeniz diyetini izleyen katılımcıların, düşük yağlı bir diyet izleyen katılımcılara kıyasla diyabet ilaçlarını kullanmaya başlama ihtiyacını yüzde 20'den fazla azalttığını buldu.
reklâm