Sebze ve siyah çay soslu bu kuzu pirzolası, restoranın dışında bir şey gibi görünen bir yemek. Kuzu pirzolası, genellikle çok sık yemediğimiz, bu vesileyle onları giydireceğimiz bir bileşendir. Yoğun lezzet sevenler memnun edecek bir ihale et. Bazı seçkin sebzelerin bu pirzolalarına eşlik edeceğiz, bazı yeşil kuşkonmaz ve bazı fasulye bu yemeğin temeli olmaktan sorumlu olacak. Sonunda, pirzola bu tür etle harika olacak siyah çay sosuyla taçlandıracağız. Özgün bir yemek hazırlamayı unutmayın, lezzetli ve sade, her zaman güzel görünecek olan kuzu pirzolası cesareti.
maddeler:
- Kuzu pirzolası
- Çekilmiş karabiber
- tuz
- Zeytinyağı
- Yeşil kuşkonmaz
- Yeşil fasulye
- Siyah çay sosu için:
- 2 adet siyah çay poşeti
- 200 ml su
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 2 çorba kaşığı bal
- 200 ml soya
Sebzeli ve siyah çay soslu kuzu pirzola nasıl hazırlanır
- Sosun tabanını hazırlayacağız, çok basit ve her türlü çayı kullanabiliriz. Bu durumda, siyah çayın şiddeti, kuzu eti ile mükemmel bir şekilde karışacaktır.
- Bir tencereye su koyup kaynamaya başlamasını bekleriz . Hazır olunca, çay poşetleri ekler ve demlenmelerini bekleriz. Tencereyi örtün ve 10 dakika bekleyin.
- Bu dakikalardan sonra kuzu pirzolasıyla devam ederken soğuması için bir poşetsiz çayı bir kaseye koyuyoruz .
- Domuz pirzolasını zeytinyağına dağıttık. Biber ve son anda onları hazırlamak için rezerv olacak.
- Sarımsakları soyun ve harca koyun. Biraz zencefil, bal, soya fasulyesi ile ezip siyah çayı ekliyoruz. Bu lezzet tabanı bu et yemeğini süsleyecek olan olacaktır.
- Fasulyeleri ve kuşkonmazları buharda veya mikrodalga fırında birkaç dakika pişirin. Sebzeler hazır olunca kuzu pişiririz.
- Tavaya bir su damlası koyup kuzuları pişiriyoruz, her iki tarafta birkaç dakika mükemmel olacak. Yukarıda hazırladığımız sosu koyduk ve biraz rezerve ettik. Sıra dışı bir pansuman olarak bize hizmet edecek çok şey eklemek gerekli değildir. Sebzelerle servis yapıyoruz ve sade ve lezzetli bir tarifin tadını çıkarıyoruz.