Kremalı Ispanak Tarifi
Ispanak gibi güzel bir sebzeyle yapabileceğiniz yemeklerin kısıtlı olduğunu mu düşünüyorsunuz? Öyleyse, çok yanılıyorsunuz. Çünkü onunla harikalar yaratmanız mümkün. Kremalı ıspanak tarifi de tam olarak o harika tariflerden biri.
Kremalı ıspanak içerik olarak zengin, lezzet olarak etkileyici ve yemek olarak farklı bir seçenek. Bu güzelliğin tadını çıkarmak için bir an önce tarifi uygulamaya geçmelisiniz.
Kremalı ıspanak tarifi için gerekli malzemeler:
500 gram ıspanak
3 adet patates
2 diş sarımsak
1 paket krema
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı muskat tozu
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Pul biber
Karabiber
Tuz
Ispanakları yıkayıp ayıklayın.
Patatesleri yıkayıp yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyin.
Bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı kadar yağ koyun ve dilimlediğiniz patatesleri dizip 20 dakika kadar ön pişirme yapın.
Bir yandan bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve ısıtın.
Sarımsakları incecik dilimleyin ya da ezin ve tavaya atıp kavurun.
Sarımsaklar kavrulduktan sonra ıspanakları atın ve birlikte kavurmaya devam edin.
Dilerseniz, bu aşamada biraz tuz ilave edebilirsiniz.
Patatesler yumuşayıp, ıspanaklar kavrulunca yemeğin sosunu hazırlamaya başlayın.
Bir kase içerisinde kremayı çırpın ve kenara ayırın.
Bir yandan beşamel sos için; sos tenceresine tereyağını atıp eritin.
Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulunca, bir yandan çırpmaya devam ederken sütü ekleyin.
Sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin.
Sos koyulaşınca içerisine muskat tozu, karabiber ve tuz ilave ederek karıştırın.
Beşamel sos hazır olunca altını kapatın.
Kenarda beklettiğiniz kremayı, ıspanakların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Fırın tepsisine ya da kabına ıspanakların yarısını yerleştirin.
Üzerine patateslerin yarısını dizin ve beşamel sosun yarısını da üzerine dökün.
Kalan ıspanağı yerleştirip, kalan patatesleri dizdikten sonra kalan beşamel sosu da dökün.
Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, pul biberi ilave ettikten sonra yemeği fırına sürün.
Üstü kızarıp, peynirler eriyene kadar pişirin.
Fırından çıkarınca 5 dakika bekledikten sonra dilimleyerek servis edin.
Bu harika yemeği, yemyeşil bir salata eşliğinde tüketebilirsiniz.
Ayrıca etin yanına da yakışacaktır.
Mutlaka deneyin, afiyet olsun!