Konyak, şampanya veya votka ile tartletlerdeki atıştırmalıklar harika. Hafif bir yapıya sahip iştah açıcı dolgu, sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda tüm alkollü içecek gamını hissetmeye yardımcı olur. Tartletlerin orijinal dekoru, bayram yemeğine kendi lezzetini getirecek. Üstelik bu sevimli sepetler, sadece meyve suyu tüketen çocukların bayram sofralarına bile harika bir katkı olacak. Tüm teknolojik süreçlerin hazırlanma kolaylığı ve verimliliği, bu yemeği birçok ziyafetin sabit bir “misafiri” haline getirir..
Şuna da bakın: yengeç çubukları ve mısırlı salata.
Dolgu olarak her türlü salata veya sıcak/soğuk yemekleri kullanabilirsiniz. Bu yemeğin tatlı yorumları da çocuk büfesi için uygundur. Çilek ve meyvelerle süslenmiş hassas köpük veya protein kremi, waffle tabanı ile mükemmel bir şekilde birleşir.
Dolgu evreni
Meze olarak sunulan yemeklerin dayanılmaz lezzetinin tüm sırrı, tartletler için basit dolgularda yatmaktadır. Waffle tabanı salata ile iyi eşleşmelidir. Dolgu maddesi olarak hem mayonez hem de zeytinyağı / ayçiçek yağı alabilirsiniz. Şaşırtıcı sonuçlar için aşağıdaki ürünlerin kombinasyonları kullanılabilir:
- somon füme ile kırmızı havyar;
- sert peynirli karides ve mantarlar;
- zeytinli deniz ürünleri;
- ananas, mısır ve tavuk;
- ceviz, süzme peynir ve dereotu ile karıştırılmış fırında patlıcan (bitkisel yağ ile mevsim);
- salatalık ile morina karaciğeri;
- beyaz peynir ve taze domates;
- zeytin, ananas ve yengeç çubukları.
Bu yaratıcı sürece biraz kadın kurnazlığı bağlarsanız, mezeler için tartlets için herhangi bir ünlü salata için bir tarif alabilirsiniz. Aynı Olivier veya hatta bir kürk manto (elbette karışık bir versiyonda) waffle sepetleri için iyi bir parti olacak. Şimdi bu yemeğin daha özgün önerilerini düşünmek uygun olacaktır..
Korece “Aile”
Adı, bu salatanın Kore havuçlarına dayandığını gösteriyor. Ancak taze salatalık ve salamura mantar ile desteklenmelidir. Ve pişirme sürecinin kendisi basit işlemlere indirgenir:
- Kore usulü havuçları (300 g) 2 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayın;
- birkaç salatalığın ince şeritler halinde kesilmesi gerekir (uzunluk – 1,5 cm, kalınlık – 2 mm);
- petrol kurutulmalı (kevgir kullanılarak) ve daha sonra küçük küpler halinde (200 g) doğranmalıdır;
- tüm malzemeleri birleştirin ve mayonezle yağlayın;
- kalıplara ayrıştırmak;
- maydanoz veya fesleğen dallarıyla süsleyin.
İstenirse tuz veya karabiber ekleyin. Bununla birlikte, keskinlik açısından, bu yemek Hint mutfağının başyapıtlarından bile daha düşük değildir. Yine de biraz şeker bu dolguya unutulmaz bir tat verecektir..
Mayonez eklerken özellikle dikkatli olmanız gerekir. Büyük hacimler için birkaç kaşık yeterlidir. Salata çok ıslak olmamalıdır, aksi takdirde tartlets hızla yumuşar ve sefil bir parodiye dönüşür..
Rus bir tarama ile
Ulusal geleneklerden daha iyi bir şey yoktur. Bu bağlamda, şenlik masası için ringa balığı ile tartlets aperatifler uygundur. Hafif tuzlu balıkların modası asla geçmez. Ayrıca, erkekler tarafından hayrandır. Bu nedenle, tencere ve bıçaklarla donanmış kadınlar şunları yapmalıdır:
- Ringa balığı filetosunu filmden soyun. Kemikleri cımbızla dikkatlice çıkarın. Eti 0,5 cm’lik küçük parçalar halinde kesin..
- Bir yumurta kaynatın (2-3 adet) Sert haşlanmış. Küpleri eşitlemek için özel bir ağ ile öğütün.
- Genç soğan tüylerini doğrayın. Mümkün olan en ince tüylü dalların seçilmesi tavsiye edilir..
- Sert peyniri orta rende kullanarak rendeleyin. Bu versiyonda, orijinal tadı Gouda peynirinin yanı sıra Parmesan verecek..
- Tatlı ve ekşi elmayı soyun. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
- İçeriği yavaşça karıştırın. 1-2 yemek kaşığı mayonez ile tatlandırın. Gerekirse biraz zeytinyağı ekleyin.
Ortaya çıkan salatası güzelce sepetlere koyun. Küçük bir slayt yapılması tavsiye edilir. Bunun üzerine, birkaç soğan tüyünden oluşan zarif bir dekor oluşturabilir veya parlak bir zeytin koyabilirsiniz. Diğerleri “buzdağının” tepesini mayonez damlalarıyla süslüyor.. Tartletlerdeki bu tür ulusal atıştırmalıklar, Rus ruhu için gerçek bir zevk olacak. Ayrıca, altında enfes şarap ve “ateşli” votka yumuşatılır (açık büfe için meze tariflerine bakın).
Yeşil soğan yerine soğan koyabilirsiniz. Bunu yapmak için sirke içinde suyla (1: 3) önceden marine edilir ve yeterince ince kıyılır. Filetoyu daha yumuşak hale getirmek için tuzlu balıklar 4 saat sütte bekletilmelidir..
Fransız aksanı
Julienne haklı olarak tartletlerde lezzetli ve kazan-kazan atıştırmalık olarak adlandırılabilir. Fotoğraflı tarifler, en iyi şekilde ve minimum zaman kaybıyla hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Böyle sıra dışı bir tat kombinasyonu sadece misafirleri değil çocukları da şaşırtacak. Yemeğinizi olabildiğince iştah açıcı hale getirmek için şunları yapmalısınız:
- ince doğranmış soğanı fesleğenle (kurutulmuş) altın kahverengi olana kadar kızartın;
- önceden “minyatür” parçalar halinde doğranmış bu kızartma tavuk filetosunu ekleyin;
- mantarları kızarmış yiyeceklere koyun (küp veya şeritler halinde kesebilirsiniz);
- yarım litre kremayı 2 yemek kaşığı un ile karıştırın, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın;
- mantar ve tavuk kremasını bir tavaya dökün ve karışım koyulaşana kadar 5 dakika pişirin;
- ortaya çıkan jülyen, içeriğin tahta ile aynı hizada olması için tartlets üzerine yerleştirilmelidir;
- üstüne rendelenmiş peynir serpin (çok sert değil);
- Kabuğun çok kızarmadığından emin olarak fırına çeyrek saat (180 ° C) gönderin.
Bu natürmorttaki son dokunuş yeşilliklerle yapılacak. Kontrast maydanoz veya dereotu tartlets için dolgu sağlayacaktır (mezeye hem kişniş hem de fesleğen ekleyebilirsiniz). Üstelik eritilmiş peynirin üzerindeki yeşillikler nefes kesici bir aroma yaymaya başlıyor..
Orman mantarları da petrole alternatif olabilir, ancak bir değişiklikle. Onları hazırlamak uzun zaman alacak. Bu nedenle, önce mantarları kızartmanız gerekir ve sadece sonunda tavuk eti ekleyebilirsiniz..
Bu tür lezzetler, şenlik atmosferine mutluluk ve coşku notları katacaktır. Sonuçta, insanlar için ilahi lezzetli yemeklerden zevk almaktan daha iyi bir şey yoktur. Aynı zamanda, birçoğu havyar ve kırmızı balıklı tartletlerdeki mezelerin yanı sıra julienne ile fethedilecektir. Bir yandan bu lüks bir kombinasyon, diğer yandan alışılmadık derecede ağız sulandıran bir incelik..