Kadayıflı Paşa Sarma Yapılışı, Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi, Kadayıflı Paşa Sarma, Pratik Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi, Enfes Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi, Kolay Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi, Kadayıflı Paşa Tatlısı
Erzurum`un meşur tatlısı kadayıf ile süper bir tatlı yapacaz. Çok severek yapacağınıza eminim. Çok cesitli kadayıfın tatlıları bulunmakda. Bunlardan biride işte Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi arkadaşlar.
Malzemeler 10 kişilikdir. 20 dakika Hazırlama süresi. Pişirme süresi 15 dakikadır. Kolay gelsin.
Malzemeler
-
300 gramtel kadayıf
-
1/2 çay bardağıtoz şeker
-
1 yemek kaşığıtereyağı
Muhallebisi için:
-
1 litresüt
-
1,5 su bardağıun
-
1 su bardağıtoz şeker
-
4 yemek kaşığıtereyağı
-
2 paketvanilya
İçi için:
-
100 gramceviz içi
(ya da fıstık)
Nasıl Yapılır?
- Kadayıfları bir kaba ufalayın eğer çiğ kadayıf kullanıyorsanız biraz kavurun ve o şekilde ufalayın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağını koyun ve ısıtın ardından ufalamış veya kavurmuş olduğunuz tel kadayıfları ekleyin. Kadayıflar iyice kızarana kadar karıştırın.
- Kadayıf kızarınca şeker ekleyin. Şekerle de biraz kavurup bir fırın tepsisine doğrudan boşaltıp hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
- Kadayıf soğumada beklerken muhallebiyi hazırlamaya başlayın. 1 litre sütü tencereye dökün. Unu ve şekeri ekleyip hızlıca karıştırın.
- Muhallebi kıvam alınca içerisine vanilyayı ve tereyağını ekleyin.
- Ocaktan alın ve tereyağı tam anlamı ile eriyince güzel bir kıvam olsun diye mikserle birkaç dakika karıştırın.
- Hazırlanmış olan sıcak muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün ve tüm tepsiye orta kalınlıkta olacak şekilde yayın.
- Tatlıyı buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin. Bıçağınızı ıslatın ve tatlıyı ortadan dört parçaya kesin sonra tepsiyi ters çevirip üç sıra daha aşağıya doğru kesin.
- Oluşan her parçanın baş kısımlarına ceviz veya Antep fıstığı koyun. Ardından koyduğunuz yerden sarmaya başlayın. Sardıktan sonra servis edin.
Servis Önerisi
Üzerine Antep fıstığı serpebilir ve çikolata sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.