Belçika Lahanası Tarifi
Öncelikle lahanamızın köklerini uçlarından keserek ayıklıyor ve bol suda yıkıyoruz. Sekiz su bardağı suyu bir tencereye koyarak kaynatıyoruz. Bir fasulye büyüklüğünde soda ile, bir çay kaşığı tuzu kaynayan suya atıyoruz.
Sonra lahanaları bu kaynayan suya koyuyor ve kapağını kapattıktan sonra iyice haşlıyoruz. Önceden hazırlanmış etin yanına koyarken sote yapıyor ve tuz ile karabiber ilave edip servise hazırlıyoruz.