Her türlü diyabet için bir diyet düşük karbonhidrat olmalıdır. Bu, kan şekeri seviyelerini normal aralıkta kontrol etmenizi ve vücudu "tatlı" bir hastalığın etkilerinden korumanızı sağlar.
Tüm yiyecekler glisemik indekse (GI) göre seçilir, ancak kalori içeriği ihmal edilmemelidir. İkinci tip diyabetin ortak nedenlerinden biri, özellikle karın tipindeki obezitedir.
Endokrinolog, hastaya temel diyeti oluşturan onaylanmış gıdaları anlatır. Genellikle, fındık gibi ekstra yiyeceklere dikkat etmeyi unutmayı unutmayın. Her ne kadar önemi doktorlar tarafından düşük görülmesine rağmen.
Aşağıda, diyabetes mellitus ile çam fıstığı yemenin mümkün olup olmadığı, faydaları ve günlük tüketim oranları gibi GI kavramı dikkate alınacaktır.
Çam Fındıkının Glisemik İndeksi
Glisemik indeks, kullanımdan sonra herhangi bir ürünün kandaki glikoz seviyesi üzerindeki etkisini yansıtır. Yani, karbonhidrat içeren yiyecekleri bölme oranı. Bu rakam ne kadar düşük olursa hasta için yiyecek o kadar güvenli olur.
Yemek yaparken Guy biraz artabilir ama kritik değil. Bunun tek istisnası, taze IU endeksi 35 IU olan ve haşlanmış olan 85 IU olan havuçlardır.
Diyabetik meyve suları, küçük endeksli meyvelerden bile yasaktır. Bu işlemle, glikozun kana düzgün akışından sorumlu olan elyaf kaybolur.
Endeks üç ölçeğe ayrılmıştır:
- 0 ila 50 IU - düşük, bu tür ürünler diyet terapisinde önemlidir;
- 50 ila 69 ünite arası - ortalama, haftada birkaç kez yiyeceğe izin verilir;
- 70 IU ve üstü - Kan şekeri keskin bir artışa neden olabilir, böyle bir yemek yasaktır.
Yiyecekleri seçerken, yüksek kalorili yiyeceklerin şişmanlığa ve kolesterol plaklarının oluşumuna yol açtığından, kalorik içeriklerine dikkat etmelisiniz.
Kuruyemişlerin oranı düşüktür, ancak ne tür kuruyemiş olursa olsun kalorileri yüksektir. Diyabet bu tür fındık izin verilir:
- sedir;
- ceviz;
- fındık;
- kaju;
- fıstık.
Tip 2 diyabetteki ceviz ve çam fıstığı, vücuda amino asitler, vitaminler ve mikro elementler ile doyuran en büyük faydayı sağlar.
Bu nedenle, çam fıstığı GI sadece 15 U'dur, ürünün 100 gramı başına kalori değeri 637 kcal olacaktır.
Sedir kuruyemişlerinin faydaları
Diabetes mellitus tip 2'deki çam fıstığı, hasta için sağlık açısından büyük yarar sağlar. Yarısı, vücut tarafından tavuk etinden elde edilen proteinden daha iyi emilen proteinden yapılırlar.
Bu fındıklar 19 amino asit, birkaç vitamin ve mineral içerir. Hepsi vücut fonksiyonlarının işleyişine olumlu yönde yönelmiştir. Çam fıstığı yemek ana yemekten yarım saat önce daha iyidir. Bu oldukça basit bir şekilde açıklanmaktadır - bu ürün, vücuda doyması için beyne dürtü gönderen kolesistokinin hormonunun üretimini arttırmaktadır. Küçük doygunluktaki yiyeceklerle doygunluğun etkisini ortaya çıkarır.
Kahvaltıdan önce sedir fındık yemek daha iyidir, çünkü bu yemek kalorisi yüksektir. Ve bir kişinin fiziksel aktivitesi sadece günün ilk yarısına düşer. Proteinlerin aşırı doymasını önlemek için fındık ve proteinli yiyeceklerin (et, balık) alımını birleştirmemelisiniz.
Sedir fındık böyle faydalı maddeler içerir:
- 19 amino asit;
- A vitamini;
- E vitamini;
- demir,
- kalsiyum;
- molibden;
- manganez;
- kobalt;
- lesitin;
- fosfor.
Şeker hastalığındaki sedir fıstığının neredeyse% 100 emilmesi dikkat çekicidir. Günlük ılımlı miktarlarda kullanımı, vücudu birçok vitamin ve eser element ile doyurabilir.
Menüde bu ürünün sürekli varlığı ile, hasta vücut için aşağıdaki faydaları alır:
- kan süreci iyileşir;
- artan görme keskinliği;
- aterosklerozun önlenmesi, "tatlı" hastalığı olan birçok hastanın sıkça eşlik ettiği;
- Hasar görmüş dokuların yenilenmesi hızlanır ve bu, şeker hastalığının yaygın sorunlarından biridir;
- endokrin sistemini ayarlar;
- hücresel düzeyde vücudun çeşitli etiyolojilerin enfeksiyonlarına karşı direncini arttırır;
- sedir tentürleri böbrek taşlarının çıkarılmasına yardımcı olur;
- gastrointestinal sistem hastalıklarının önlenmesinde hizmet eder.
Şeker hastaları için çam fıstığı hem saf halde hem de çeşitli iyileştirici tentürler hazırlamak için kullanılabilir.
Besin değerinin yalnızca soyulmamış tohumlar tarafından taşındığını bilmelisiniz.
Tıbbi tentürler
Şeker hastaları için sadece votka ya da alkol için çam fıstığı ısrar ediyorlar. Tentür ile tedavi edilmeye karar verirseniz, endokrinolojistleri kesinlikle bilgilendirmeli ve kan şekeri seviyesini sürekli izlemelisiniz.
Alkolün gecikmiş glisemiye neden olabileceği unutulmamalıdır. Bundan kaçınmak için, tentür tam bir mideye veya yemek sırasında alınmalıdır. Sedir tentürü, iyileştirici bir araçtır, ancak günlük bir içecek değildir.
Tentürleri sadece yüksek kaliteli hammaddelerden hazırlamak. Ama nasıl seçilir? Cevap oldukça basit - kabuk rengi koyu kahverengi, diğer renkler ürünün uzun süre depolandığını gösterebilir. Herhangi bir tenteyi pişirmeden önce, kabuktaki çam fıstığı, belirli bir kokudan kurtulmak için kaynar su dökmelidir.
Tentür aşağıdaki gibi hazırlanır:
- 300 gram fındık, kaynar su ile yıkayıp durulayın, suyu boşaltın;
- ürünü cam bir kaba yerleştirin;
- fındık 500 ml votka veya alkol dökün;
- On gün boyunca ılık bir yerde ısrar edin.
Bu tentür şeker hastalığında bağışıklığı artıracak ve kanı temizleyecektir. Günde üç kez yarım çorba kaşığı ile birlikte sedir içilir.
Tedavi süresi otuz güne kadar olacak.
Çam Fındıklı Yemekler
Diyabet ile, bu somun bağımsız bir ürün olarak servis edilebilir ve çeşitli salatalar ve soslar yapabilirsiniz. Aşağıda en popüler ve hızlı yemek pişirme tarifleri tarif edilecektir.
Fındıklı fasulye salatası ve ılık ve soğuk olarak servis edilir. Hasta için tam teşekküllü bir kahvaltı olacak ve uzun süre dolgunluk hissi verecektir. Ayrıca yazı içinde kullanmak için izin verilir.
Tüm salata ürünlerinde düşük GI vardır, bu nedenle kandaki glikoz seviyesini etkilemez. Zeytinyağından yapılan soslar. Tadı karanlık bir yerde on iki saat boyunca üzerlerinde yağ önleyici yağ olan otlar ve sebzelerle desteklenebilir. Bu tür içerikler genellikle, sarımsak, acı biber, kekik - yağ tentürü için kullanılır.
Fasulye salatası yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- haşlanmış kuru fasulye - 200 gram;
- 2 yemek kaşığı sedir fındık;
- şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı;
- kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı;
- iki diş sarımsak;
- bir soğan;
- dereotu demet;
- kızartma için zeytinyağı;
- tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak;
- Dekorasyonu süsleyen nar.
Hazırlanana kadar soğanları kızartın, üzerine haşlanmış fasulyeleri, tuzu ve biberi ekleyin, kapağın altında birkaç dakika bekletin. Çam fıstığının dökülmesinden sonra, kişniş tohumu ve sarımsak basından geçmiştir. Sirkeyi dökün. Sürekli olarak karıştırarak üç dakika kızartın.
Salatayı bir kaba koyun, doğranmış maydanoz ve nar taneleri serpin. Bu salata her türlü şeker hastaları için festival menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Bu makaledeki videoda size doğru kalitede çam fıstığının nasıl seçileceği anlatılmaktadır.