Balık Köftesi
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 300-400 gr pişmiş ve kılçıkları ayıklanmış herhangi iri bir balık 1 orta boy kurusoğan 2 ...
" Balık Köftesi " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
300-400 gr pişmiş ve kılçıkları ayıklanmış herhangi iri bir balık
1 orta boy kurusoğan
2 dilim bayat ekmek
1 yumurta
Maydanoz,dereotu
Tuz,karabiber,kimyon
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:Bu tarif için ben,daha önceden pişmiş ve fazla geldiği için yiyemediğimiz sarpa balığını kullandım.Balık etlerinin kılçıklarını ayıklayıp didikleyin.Mutfak robotunun haznesine koyun.Rendelenmiş soğanı,yumurtayı,ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.Tuz,karabiber ve kimyonudaistediğiniz ölçüde ekleyin.Bayat ekmek dilimlerini suda ıslatıp iyice sıkın ve ufalayarak karışıma ekleyin.Robotta püre olana kadar karıştırın.Elinizi yağlayarak yumurta büyüklüğünde parçaları yassı köfteler haline getirin.Tavada yağı kızdırın.Köfteleri una bulayıp kızartın.Kırmızı halka soğan ve limon dilimleri ile servis edin.