Pırasanın beyaz kısımlarının toprak altında yetişmesi bu sebzenin dikkatlice temizlenmesini gerektirir.
Pırasanın yeşil yapraklarını kestiğimiz yerden başlayarak 3-4 cm boyunda bir kesik attıktan sonra artı oluşturacak şekilde aynı boyda ikinci bir kesik atarak pırasayı, su dolu bir kâse içinde bekletmek ve suyu bir kaç defa değiştirmek, yaprak katmanları arasındaki toprak ve kumun kolayca temizlenmesini sağlayacaktır.