Galeta Unlu Nefis Mozzarella Tanımı – Galeta Unlu Nefis Mozzarella Nasıl Yapılır?
Galeta Unlu Nefis Mozzarella Tanımı İçin Malzemeler
- Mozzarella (miktarı ne kadar istiyorsak)
- Un
- Yumurta
- Galeta unu
- Sarımsak tozu, karabiber, su
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Galeta Unlu Nefis Mozzarella Tanımı Yapılışı
Mozzarellayi kızartmalık patates üzere dilimleyelim. Yumurtayı bir kapta su ile yeterlice karıştıralım (suyu yumurtanın ölçüsüne nazaran koyuyoruz, örneğin 1-2 yumurta da 2 yemek kaşığı su, 3 yumurta da 3 yemek kaşığı su)
Başka bir kapta unu hafif sarımsak tozu ve karabiberle karıştıralım.
Ayrı bir kapta da galeta unu olsun.
Mozzarellayı un, yumurta, galeta unu; tekrar yumurta ve tekrar galeta unu olmak üzere sırasına nazaran düzgünce bulayalım. Sonra bir tabak içerisinde folyo ile sarıp 1 gece buzluğa bırakın (tamamen donmuş olması lazım)
Geniş bir tencerede yahut fritöz de kızgın yağda 2-3 dakika kızartalım (Fazla kızartırsak patlayıp içinde ki peynir taşar)
Özellikle sabah kahvaltılarında damak zevkine nazaran reçel, mayonez, ketçapla birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Mozzarellayı un ve galeta ununa sağ, yumurtaya sol elinizi kullanarak bularsanız hem ellerimiz hem de mozzarella pek pak kalır.