Bu Tavuklu Bamya tarifi 7 kişiliktir. Tavuklu Bamya yemeği için gerekli malzemelerin hazır edilmesi ortalama 10 dakika, pişirilmesi ortalama yarım saat sürmektedir.
Tavuklu Bamya yemeği için gerekli malzemeler içerisinde yarım kilo Bamya, iki adet Tavuk Bonfile, bir adet kuru soğan, iki adet domates, bir çorba kaşığı domates salçası, tercihe göre iki çorba kaşığı margarin veya bir çay bardağı sıvı yağ, bir çorba kaşığı Un, üç diş Sarımsak, 1,5 bardak sıcak Su, birer tatlı kaşığı Tuz ve Karabiber bulunur.
Tavuklu Bamyanın yapılışına geçmeden önce daha lezzetli bamyalar için onları öncelikli olarak limonlu ve sirkeli suda bekletin.
Sonra sırasıyla küp küp kesilmiş bir kuru soğanı bir tencerede tercihinize göre margarin veya sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanların üzerine üç diş sarımsağı atın. Kuşbaşı doğranmış tavukları da bu karışımın üzerine ekleyerek tenceredekileri ortalama 6 - 7 dakika boyunca karıştırın.
Bir çorba kaşığı salçayı da bu sürenin sonunda tenceredeki karışıma ilave ederek bunları da birkaç dakika karıştırın.
Üzerine bir çorba kaşığı unu ilave edin ve tekrar karıştırın. Bu işlemlerden sonra yarım kiloluk bamya ve 2.5 bardaklık sıcak suyu da küp şeklinde kesilmiş kabuğu soyulmuş iki adet domates ile birlikte tencereye ekleyin.
Son olarak tencereye birer tatlı kaşığı tuz ve karabiberi ilave ederek tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde yaklaşık 30 dakika yemeğinizi kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Hazır olan Tavuklu Bamya yemeğinin üzerine tercihinize göre nane veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilir ve servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.