Contents
- 1 Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
- 2 Yeşil mercimek nasıl ıslanır?
- 3 Haşlanmış yeşil mercimekle ne yapılır?
- 4 Yeşil mercimek yemeğine hangi baharat konur?
- 5 Yeşil mercimek protein mi karbonhidrat mı?
- 6 Yeşil mercimeğin kararmaması için ne yapılır?
- 7 Mercimek ne kadar ıslatılır?
- 8 Yeşil mercimek kaç saat suda bekletilmeli?
- 9 Yeşil mercimek suyu neden dökülür?
- 10 Haşlanmış yeşil mercimek nasıl yapılır?
- 11 Haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori?
- 12 Diyette yeşil mercimek nasıl yapılır?
- 13 Yeşil mercimek yemeğine nane konur mu?
- 14 Mercimek yemeğine sıcak su mu konur soğuk su mu?
Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
Yeşil mercimek tencereye koyulur. 4 su bardağı su ile 20 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve azıcık yıkanır. Soğan ve sarımsak yağda kavrulur ve üzerine salçası ilave edilir ve az daha kavrulur. Sonrasında tencereye alınan yeşil mercimeklerin üzerine kavrulan soğan ve salça ilave edilir.
Yeşil mercimek nasıl ıslanır?
Yeşil mercimeği pişirmeden önce mutlaka ayıklamanızı ve suda yıkamanızı öneririz. Hatta kullanacağınız kadar mercimeği bir gece öncesinden, üstünü 2 parmak geçecek kadar tuzlu suya koyup bekletin. Ertesi gün o suyunu döküp, temiz suyla yemeğini yapabilirsiniz.
Haşlanmış yeşil mercimekle ne yapılır?
Mercimekle Sadece Çorba Yapılmayacağının Kanıtı 14 Farklı Mercimekli Tarif
- Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi.
- Zerdaçallı Mercimek Çorbası Tarifi.
- Mercimekli Kereviz Çorbası Tarifi.
- Bükme Tarifi.
- Bat Yemeği Tarifi.
- Sosyete Köftesi Tarifi.
- Mercimekli Pilav Tarifi.
- Mercimekli Soğanlı Piav Tarifi.
Yeşil mercimek yemeğine hangi baharat konur?
Baharatlı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yeşil mercimek (Akşamdan ıslayın sabahleyin 15 dk haşlayıp suyunu süzün )
- 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon, toz tatlı biber, tuz.
Yeşil mercimek protein mi karbonhidrat mı?
Bir öğünde tükettiğiniz yeşil mercimek çorbası kalori miktarı 161 kcal olarak bilinir. Bir kahve fincanı yeşil mercimekte 34.79 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Protein miktarı ise 24.85 gramdır.
Yeşil mercimeğin kararmaması için ne yapılır?
Yeşil mercimeklerin dağılmaması için tuz, sirke ve ya limon tencereye konulabilir. Yeşil mercimeklerin dağılmaması için mercimek bir süre pişirildikten sonra limon suyu ve tuz eklenebilir. Tuz, limon suyu ve sirke yeşil mercimeklerin dağılmasını önleyecektir.
Mercimek ne kadar ıslatılır?
Yapmanız gereken; yeşil mercimeği soğuk su içinde 6 veya 12 saat arasında ıslatın. Bu tarifteki mercimeği tam 12 saat ıslattım. Domates salçasını yarım kaşıktan fazla kullanmayın, silme bir yemek kaşığı salça koyarsanız yemeğinizin tadının güzelliğini farkedersiniz.
Yeşil mercimek kaç saat suda bekletilmeli?
Yeşil mercimeği pişirmekte çok önemlidir. Pişirmede en iyi yol mercimekleri yıkadıktan sonra 48 saat suda bekletip, ıslatma suyunu döküp temiz su ile düdüklü tencerede pişirmektir.
Yeşil mercimek suyu neden dökülür?
Yeşil mercimeğin ilk kaynatma suyu aslında besleyici ve lezzetli bir su. Genelde gaz yaptığı inanışı olsa da mercimeğin ilk suyu aslında gaz yapmıyor. Bu suyu dökmek yerine farklı yemeklerde kullanabilir ya da bardağa koyarak çay gibi içebilirsiniz.
Haşlanmış yeşil mercimek nasıl yapılır?
İstediğiniz ölçüdeki yeşil mercimeği tencereye alın ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte haşlayın. Haşlanan mercimeğin siyah suyunu süzgeç yardımı ile süzün. Hafif dişe gelecek gibi çorbalara salatalara pilavlara eklemek için ideal olacaktır.
Haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori?
Yeşil mercimek, lezzetinin dışında, çok çeşitli besin maddelerini içermektedir. ½ bardak haşlanmış mercimek için belirtilen besin değerleri şöyledir: Kalori: 140 kcal. Protein: 12 gram.
Diyette yeşil mercimek nasıl yapılır?
İşte mercimek de diyet için tam biçilmiş kaftan. Tarifime geçelim:
- Öncelikle soğanı rendeleyip yağ ile rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Salçayı ekleyip kavurmaya biraz daha devam ediyoruz.
- Haşlanmış mercimeği ekleyip üzerini biraz geçecek kadar su ilave ediyoruz.
- Su kaynadığında et bulyonu atıyoruz.
Yeşil mercimek yemeğine nane konur mu?
Tencereye sıvı yağ koyulup üzerine yemeklik doğranmış soğan eklenir. 1-2 dakika sonra üstüne doğranmış sarımsaklar eklenip kavrulur. Salça, nane ve kırmızı biberde eklenip 1-2 dakika daha kavrulur.
Mercimek yemeğine sıcak su mu konur soğuk su mu?
Üzerine mercimeği ve mercimeğin üstüne 3 parmak geçecek kadar sıcak su koyun.