Bu tatlıyı bloğa koymayacaktım, onun için yapım aşamasında fotograf çekmedim. Ama görüntüsü güzel olunca, tadı da aynı şekilde, yazmaya karar verdim. Tatlı konusunda acemi olduğumu defalarca söylemiştim. Biraz başarıyı yakalayınca çok mutlu oluyorum. :)) Bir de ertesi günü tam olarak sosunu çekti, muhallebisi de iyice sertleşti ve daha güzel oldu. Çileğin bu taraflarını da yeni keşfettim. Birkaç tarif daha buldum çilekle ilgili, onları da yaparsam yazacağım.
Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
3/4 bardak süt
Kreması İçin:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 limonun rendesi
Üzerine:
250 gram çilek
1/4 limonun suyu
1/4 su bardağı toz şeker
Tarif:
Bisküvileri dikdörtgen bir cam kaba dizelim. Üzerine sütü gezdirelim.
Krema malzemesini tencereye alalım ve tel çırpıcı ile orta ateşte karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım ve hafif ılınınca bisküvilerin üzerine dökelim.
Çilekleri ayıklayıp, iyice yıkayalım ve robottan geçirelim. ufak bir tencerede limonsuyu ve şekerle beraber bir dakika kaynatalım ve soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra tatlının üzerine dökelim. Buzdolabında bir gün beklettikten sonra soğuk olarak yiyelim. Afiyet olsun.