Erdoğan Çaplı 1926 yılında Trabzon’da dünyaya geldi. 1948 yılında Ankara Devlet Konservatuarı yüksek keman bölümünden mezun oldu. Ankara Radyosu’nda uzun zaman çalıştı, Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası’nda baş kemancı olarak görev aldı. Aynı zamanda iyi bir piyanist olan Çaplı,Türkiye’de ve dünyada birçok konser verdi.
Erol Pekcan ile birlikte 1954 yılında Erdoğan Çaplı Radyo Orkestrası olarak Ankara Radyosu’nda caz programlarına başladı. Ankara Radyosu Müzik Yayınları Şefi oldu. 1950’li yıllar ABD’ye taşındı. New York’ta “Türk Haberler Büroları Müzik Müşaviri” olarak çalışmaya başladı. Müzik çalışma ve eğitimlerine burada devam etti.
Amerika’da 3 adet longplay Dot” ve “Time Records plak şirketleri ile yayınladı. “PianoPasha” lakalı ile tanınan, ABD'ye gittikten sonra çeşitli aralıklarla Türkiye'ye gelen Çaplı 1977 yılında New York'ta hayata veda etti.