Diğer lahana türleri gibi Çin lahanası da sorunsuz bir şekilde dondurulabilir. Bu, gereksiz yiyecek israfını önleyecek ve kalanları gelecekteki yemekler için taze tutacaktır. Nelere dikkat etmeniz gerektiğini size göstereceğiz.
Çin lahanası, özellikle Asya mutfağına iyi gelen popüler bir sebzedir. wok yemekleri, Pirinç ve tofu iyi gider. Çin lahanasının taze bir başı buzdolabında yaklaşık bir hafta kalacak, sonra yaprakları solacak ve lezzetini kaybedecek. Bunu önlemek için Çin lahanasını kolayca dondurabilirsiniz. onunla kaçıyorsun Yemek atıkları ve Çin lahanasını dondurmadan önce hazırlamak için hazırladığınız için gelecekteki yemeklerle daha az işiniz var.
Çin Lahanasının Dondurulması: Doğru Hazırlık
Çin lahanasını dondurmadan önce aşağıdaki adımları izleyerek hazırlamalısınız:
- Lahanayı ikiye bölün ve sapı çıkarın. Ayrıca, solmuşlarsa dış yaprakları çıkarın.
- Çin lahanasının yapraklarını çıkarın ve soğuk suyla iyice yıkayın. Kir kalıntıları dondurucudaki raf ömrünü de etkileyebileceğinden bu adım önemlidir.
- Versiyon 1: Artık Çin lahanasını temiz bir havluyla kurulayabilir ve çiğ olarak dondurabilirsiniz (dördüncü adıma bakın). varyant 2: Büyük bir tencerede suyu kaynatın. beyazlatma Çin lahanası yapraklarını bir veya iki dakika içine koyun ve ardından soğuk su altında parçalayın. Çin lahanası yapraklarını temiz bir havluyla kurulayın.
- Çin lahanasını dondurucu torbalarda veya hava geçirmez kutularda porsiyonlayın ve paketleyin. Alternatif olarak, bu ipuçlarıyla iyi bir şekilde yapabilirsiniz. bir bardakta dondurmak.
Çin lahanasının dondurulması: sıcaklık ve raf ömrü
Etrafta Çin lahanası almalısın. -18 derece dondurun, çünkü bu sıcaklıkta en uzun süre kalacak. Bu koşullar altında depolayabilir dört ay tutulacak.
Daha sonra Çin lahanasını gece boyunca buzdolabında çözebilir veya doğrudan donmuş halde, örneğin bunlardan birinde işleyebilirsiniz. Çin lahanası tarifleri.
Uç: Çin lahanası da yapabilirsiniz fermantasyon dayanıklı hale getirin - başka bir makalede basit bir tane bulacaksınız kimçi tarifi.
Utopia.de'de daha fazlasını okuyun:
- Çin lahanası sağlıklıdır: en önemli vitamin ve besinlere genel bakış
- Çin lahanasını çiğ yemek: Bu nedenle salatalar için idealdir.
- Dondurulmaması gereken 8 yiyecek