Beta karoten
Beta-karoten sarı ve turuncu meyve ve sebzelere renk verir. Vücutta A vitaminine dönüşür , böylece vücutta A vitamini ile aynı işleri yapabilir.
İyi beta-karoten kaynakları
Ana beta-karoten kaynakları şunlardır:
- sarı ve yeşil (yapraklı) sebzeler – ıspanak, havuç ve kırmızı biber gibi
- sarı meyve – mango, papaya ve kayısı gibi
Ne kadar beta-karotene ihtiyacım var?
Günlük diyetinizden ihtiyacınız olan beta-karoten miktarını alabilmelisiniz.
Çok fazla beta-karoten alırsam ne olur?
Yiyeceklerden aldığımız beta-karotenin zararlı olduğuna dair kanıt yok.
Ancak beta-karoten takviyelerinin, sigara içen veya iş yerinde asbeste maruz kalan kişilerde akciğer kanseri riskini arttırdığı bulunmuştur .
Çok miktarda beta-karoten takviyesi almak, diğer insanlarda kanser riskini artırabilir.
Bazı araştırmalar, uzun bir süre boyunca büyük miktarda A vitamini almanın insanların kemiklerini etkileyebileceğini ve yaşlandıklarında kırılma olasılıklarını artırabileceğini göstermektedir. Beta-karoten bu etkiye sahip değildir.
Ne Tavsiye Ediliyor?
Çeşitli ve dengeli bir diyet yiyerek ihtiyacınız olan beta-karoten miktarını alabilmelisiniz.
Beta-karoten takviyeleri almaya karar verirseniz, zararlı olabileceğinden çok fazla almamanız önemlidir.
Bir doktor tarafından tavsiye edilmedikçe günde 7 mg’dan fazla beta-karoten takviyesi almayın.
Sigara içen veya asbest maruz kalan kişilere beta-karoten takviyesi almamaları tavsiye edilir.