Kırmızı pirinç, kara buğday ve mısır Bhutan mutfağının vazgeçilmez malzemeleridir. Et ürünü olarak domuz, sığır eti, yak, tavuk ve kuzu eti kullanılır. Çorba, et yahnileri ve kurutulmuş sebzelerle yapılan yemeklerde mutlaka baharat ve peynir kullanılır. En geleneksel yemeklerinin adı “ema datshi”dir. Kırmıız biber ve peynirle hazırlanır. Çoğu zaman acı bir tada sahiptir. Yak (tibet sığırı) ve inek sütünden yapılan tereyağı ve peynirler sıkça kullanılır. Hatta elde ettikleri sütün çoğu bunun için tüketilir.