Açıklama
Adhezyon ve Kohezyon Kuvvetleri: Kağıt mendile cıva döküldüğünde, cıva damla halinde kalır, kağıt mendil tarafından emilmez. Bu olaya "sıvı bulunduğu yüzeyi ıslatmadı" denir. Kağıt mendil üzerine su döküldüğünde ise kağıt mendil suyu emer, bu olaya “sıvı bulunduğu yüzeyi ıslattı" denir. Sıvının bulunduğu yüzeyi ıslatması veya ıslatmaması, sıvı taneciklerinin hem kendi aralarında hem de yüzeyi oluşturan tanecikler arasındaki etkileşime bağlıdır. Bir sıvıyı oluşturan tanecikler arasındaki çekim kuvvetine kohezyon kuvvetleri denir. Sıvı tanecikleri ile sıvının bulunduğu kabın çeperindeki tanecikler arasında oluşan çekim kuvvetine adhezyon kuvvetleri denir. Adhezyon kuvvetleri büyük olan sıvı içerisine kapiler boru yerleştirilirse sıvı kapiler boru içerisinde yükselir. Bu olaya kapiler etki veya kılcallık denir. Kohezyon kuvvetleri büyük olan sıvı içerisine kapiler boru yerleştirilirse sıvı kapiler boru içerisinde alçalır. Kapiler boru ne kadar ince ise sıvı o kadar yükselir. Çok uzun ağaçlarda suyun köklerden yapraklara kadar yükselmesi kılcallık etkisi sayesinde olur ve su ağaçtaki kılcal damarlarda yükselir. Sıvıların akmaya karşı gösterdiği dirence viskozite denir. Viskozite akıcılığın tersidir. Viskozitenin SI birim sistemindeki birimi Pa.s (paskal saniye) ile ifade edilir. Viskozite, sıvının tanecikleri arasındaki bağların sağlamlığına bağlıdır. Tanecikleri arasındaki bağı güçlü olan sıvıların viskozitesi yüksek olur.
Buhar Basıncı: İçinde su bulunan ağzı açık bir beheri odamızda bir müddet bıraktığımızda su seviyesinin azaldığını gözlemleyebiliriz. Yeterince beklediğimizde beherdeki su bitecektir. Bu olay bize kaynama olmadan suyun gaz fazına geçtiğini gösterir.