Büyümek yemek yemem bir madde olarak fındık olan herhangi bir şey. Yine de, çoğu zaman çikolatalı kurabiye üreticisi olduğumu söylemeliyim; Bu çerezlerin iyiliğini kesen bir somunu veya bu konuda tatlı olan herhangi bir şeyi takdir etmiyorum. Genel bir kural olarak, fındıklardan hiç hoşlanmadım.
Ailem için, yıllar sonra onları günlük olarak yemeye başladığımda büyük bir sürpriz oldu. Hiçbir zaman tat veya dokudan sallanmadım, ama daha fazla fındık yemekle ilgilenmeme neden olan şey kısırlık tanısıydı.
Tatiller İçin Sağlıklı Somunlar
Fındık tatil geleneğinizin bir parçası mı? Hem ailemde hem de kocamda, yılın bu zamanı bir somun kraker ile masada bir torba fındık bulmak tipikti. Şükran Günü'nden Noel'e kadar kendi kendine hizmet veren bir atıştırmalıktı. Bu geleneği evimizde sürdürdük, ama şimdi tatlı ya da baharatlı - önceden kabuklu ve baharatlı sağlıklı fındık verme eğilimindeyiz.
Siyah Ceviz
Siyah ceviz (Juglans nigra) - Burada Ohio'da, siyah ceviz nispeten yaygındır. Sonbahardaki gövdelerinin kokusunu seviyorum, bu beni çocukluğuma geri götürüyor. Bu yeşil gövdeleri çıkarmak için tekrar tekrar üzerlerine sürecek aile dostlarımız vardı.
Siyah ceviz kabuğu, önemli bir mantar önleyicidir. Sporcunun ayağı için kullandığım en sevdiğim şeylerden biri! Fındıkta C vitamini yüksektir ve omega-3 yağ asitleri için en iyi bitki bazlı kaynaklardan biridir. Fındıkları doğurganlık için süper bir gıda olarak kullandım ve bugün müstakbel ebeveynler için kullanılmasını önermeye devam ediyorum.
Badem
BademPrunus) - Eski zamanlarda, badem sarhoşluğu önleyebileceğine inanılıyordu; Bir sonraki tatil partinizde belki de badem ezmesi yemek için harika bir neden. Badem, dünyanın daha sıcak bölgelerinde büyümeyi sever, ancak burada Ohio'da sert bir çeşit olarak yetiştirilen bir badem ağacım var. Şu ana kadar ağaçtan bir somun hasadı yaptım ve daha fazlasını bekliyorum!
Badem neredeyse nişasta içermez ve şeker hastaları için güvenli bir un haline getirilir. Bademlerde bulunan yağlar, onları bütün halinde mukoza zarlarına karşı çok rahatlatıcı yapar ve bu hem iç hem de dışta yardımcı olur. Beyazlandığında sindirime çok yardımcı oldukları bilinir, genellikle sadece 8 fındıkla asit hazmı için rahatlama sağlarlar.
(Badem sever misin?Matt & Betsy bu Tarçınlı Kavrulmuş Badem tarifine göz atmanızı önerir!)
Antep fıstığı
Fıstık (Pistacia Vera) - Bunlar çok çiğ veya başka bir çocukluk favorisine yapılmış - fıstıklı puding! Bu keskin küçük somun sağlığımız için inanılmaz derecede değerli. Göz sağlığına yararlı olduğu tespit edilen lutein ve zeaksantin bileşiklerini içerir. Ayrıca bağışıklık sistemimizi koruyan, sinir sistemimizin düzgün çalışmasını sağlayan ve sağlıklı bir kan temini sağlayan Vitamin B6'da yüksektir. Antep fıstığı üzerinde, sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasında ve inflamasyonun azaltılmasında yardımcı olduklarını gösteren çok sayıda çalışma yapılmıştır.
Tatil Tarçınlı Ceviz
malzemeler
- 3 yemek kaşığı tarçın (burada organik tarçın bulabilirsiniz)
- 1 ½ çay kaşığı şeker (burada organik baston şekeri bulun)
- 1 ½ çay kaşığı deniz tuzu (rafine edilmemiş deniz tuzu burada bulabilirsiniz)
- Sp çay kaşığı zencefil (burada organik zencefil bul
- 6 yumurta akı
- 3 su bardağı ceviz yarısı, yaklaşık und pound (burada organik ceviz bulmak)
Talimatlar
- 225 ° F'ye ön ısıtma fırını
- Bir kasede tarçın, şeker, tuz ve zencefili karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta aklarını köpüklü olana kadar sert bir şekilde çırpın.
- Küçük miktarlarda cevizleri önce yumurta beyazlarında, sonra da tarçın karışımında toplayın.
- Bitmiş somunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve gevrekleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika kızartın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğutun. Yaklaşık 3 ay tutacaklar - eğer o kadar uzun sürerse!
Fındık tatil geleneğinizin bir parçası mı?
Paylaşmak istediğiniz favori bir tarifiniz var mı?