Patlıcanlı tavuk sote tarifi
Patlıcanlı tavuk sote son derece pratik ve leziz tarifler içinde yerini alır. Büyük küçük herkesin çok severek yiyeceği patlıcanlı tavuk soteyi akşam yemeği olarak düşünebiliriz.
İlk olarak tavukları geniş bir tencerenin içine alıp kavurmaya başlayalım. Daha sonra soğanları yemeklik olarak doğrayıp tavuğa ilave edelim. Aynı şekilde sarımsakları ve salçayı da ekleyelim.
Hemen arkasından patlıcanları küp şeklinde doğrayalım ve malzemelerin içine ekleyelim. Hepsini birlikte karıştıralım. Patlıcanlar yumuşamaya başladığı zaman domatesleri rendeleyelim ve tencereye ilave edelim.
Daha sonra yemeğimiz pişmeye bırakalım. Pişmesine yakın içine tuz ve kekik ilave edip kısık ateşte iyice pişmesini sağlayalım. Yemeğimizi piştikten sonra yanına makarna veya pilav ile servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
- 2 adet soğan
- 3 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 3 adet sivri biber
- yarım kg. kemiksiz tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz, kekik
- 4 diş sarımsak
Bir önceki yazımız olan Patlıcanlı Tavuk Tarifi başlıklı makalemizde patlıcanlı tavuk malzemeleri, patlıcanlı tavuk nasıl yapılır ve patlıcanlı tavuk yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.