MALZEMELER:
250 gram toz şeker
20 gram salep
1 kilogram süt
YAPILIŞI:
1-Bakır bir tencereye süt, şeker, salep koyup karıştırılır.
2-Tencere ateşe konurkarıştırılarak 5-10 dakika pişirilir.
3-Tencere ateşten alınıp dondurmayı soğutulur.
4-Buzdolabının buz kalıplarına dondurma koyulur.
5-Kalıp buzdolabına konulur ve dolabın soğutmasını en sona getirip dpnması sağlanır.
6-Dondurmayı sık sık kontrol ederek sütün her tarafının donması sağlanır.
7-Dondurma istenilen şekle gelince dondurma kaplarında servis edilir.