İçli köfte
İçli köfte
Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır, her evin de kendine özel bir içli köfte tarifi vardır. Gaziantep, bu yüzden, yemek yönünden çeşitliliği bol bir şehir ve bu şehirde yemek tariflerini asla bir standarda oturtamazsınız. Dört mevsimin vazgeçilmezi ve her çorbanın iyi bir katığıdır.
Et ve bulgurlu köfte, iç dolguda kıyma, soğan, ceviz, antep fıstığı ve baharat