Şeftalili Dondurma
Gerçek şeftali aroması ve doğal rengiyle süper bir dondurma çeşidi
Malzemeler:
- 3 adet büyük tercihen yarı olgun tatlı şeftali
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 kutu soğuk süt kreması
- 2 buçuk su bardağı soğuk yağlı süt
- 1 paket krem şanti tozu
- Şeftalileri soyup dilimleyerek çekirdeklerinden ayıklayın.
- Mutfak robotundan tozşekerle birlikte geçirip püre hline getirin.
- Bir kaba aktarıp buzlukta iyice soğutun.
- Soğuk kremayı, sütü ve kremşantiyi büyük bir kaseye alıp mikserle hafif katılaşıp kabarana kadar çırpın.
- Şeftali karışımını ekleyip kaşıkla karıştırın ve dondurma makinesine aktarıp çalıştırın.
- Alternatif olarak geniş ve yayvan bir kaba aktarıp açık olarak buzluğa koyun.
- Yarım bir saatte bir çıkarıp kenarlarda donmaya başlamış dondurmayı çatalla kazıyıp karıştırın.
- Aynı işlemi 3-5 defa tekrarlayıp iyice soğuduktan sonra servis yapın.