Kahve çekirdeği aynı zamanda kahve bitkisinin tohumudur. İşlemden geçmeden tekrar toprağa ekilmesi durumunda yeni kahve ağaçları yetişmektedir. Fakat kavurma ve öğütme işlemleri sonrasında farklı çeşit kahveler elde edilmektedir. Kahve ekimi yılın her ayında yapıldığı gibi genellikle yağışlı zamanlar tercih edilmektedir.
Kahve bitkisinin kökenlerinin Etiyopya’ya dayandığı, içecek olarak kullanımının ise ilk Güney Arabistan’da gerçekleştirildiği düşünülmektedir. 17. yüzyılda Venedikli tüccarlar yolu ile Avrupa’ya taşınmış kahve, kısa zamanda kıtaya yayılmıştır.