Gıda Tarım ve hayvancılık Bakanlığı ülkemizdeki ekmek israfının önlenmesi amacıyla, 17.01.2013 tarihinde, “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” başlatmıştır.
Kampanyanın ana hedefi , israfın üretim ve tüketim aşamalarında önlenmesi, ekmeğin uygun yöntemlerle muhafazasının sağlanması, bayat veya ihtiyaç fazlası ekmeğin yine insan gıdası olarak değerlendirilmesi konularında toplumun bilinçlendirilmesi ve tam buğday ekmeği tüketiminin yaygınlaştırılmasıdır.