Paskalya Çöreği 3
Pastanelerde satılan paskalya çöreklerini aratmayan lezzette bir çörek yapmaya ne dersiniz. Tadı, kokusu ve görüntüsü ile nefis bir çörek çeşiti. Israrla denemenizi istiyorum. Afiyetle yemeniz dileği ile
Malzemeler :
* 1 bardak ılık süt,
* 1 bardak sıvıyağ,
* 1 bardak ılık su,
* 1 kaşık mahlep,
* 1 paket maya,
* Biraz tuz,
* Aldığı kadar un.
Yapılışı :
Ilık suda mayayı eritin.
Hamur kabınıza un hariç diğer malzemeleri koyun ve karıştırın. Karışıma unu azar azar ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayası gelen hamuru ikiye bölün. Her parçayı terar üçe bölün ve böldüğünüz parçalardan şerit oluşturun. Sonra da saç örgüsü yapın.
İki büyük saç örgüsünü yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayası geldiğinde üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızara kadar pişirin.
Soğuduğunda dilimleyerek servis yapın.
640 okunma