YOĞURT MAYALAMA TARİFİ
BU NEFİS TARİF İÇİN Hobbyolog ADLI KANALA TEŞEKKÜR EDERİZ.
5 litre çiğ süt 3 yemek kaşığı yoğurt Süreç; İlk olarak, çiğ sütü tencereye koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra, bir parmak azalana kadar bekleyin ve kaynatmaya devam edin. İkinci olarak, ocaktan alın ve yaklaşık yarım saat bekleyin. İstenen sıcaklığa ulaşıp ulaşmadığını belirlemek için serçe parmağınızı içine koyun ve 7-8 dakika bekleyin Parmağınız sıcaklığa dayanıyorsa, sütün fermantasyona hazır olduğu anlamına gelir Ardından yoğurdu fermantasyon için kullandığınız kaplara paylaşın Biraz süt koyun ve yoğurtla karıştırın. Bundan sonra, sütün reStini kaplara dökün ve daha önce koyduğunuz yoğurtla karıştırın. Konteynerleri örtmeyin. SADECE süzgeçleri kapatın. Daha sonra üzerlerine çift bez kapak koyun ve kapları hareket ettirmeden yaklaşık 3-4 saat bekleyin Hazır olup olmadıklarını anlamak için, üzerindeki bezi açın ve yeterince sağlam olup olmadığını kontrol edin, yoğurtunuzun hazır olduğu anlamına gelir. Oda sıcaklığına çıkarın ve süzgeçlerle buzdolabına alın (Süzgeçler Sulu olmamak içindir) 7-8 saat sonra buzdolabına kaplayabilirsiniz Sonunda ev yapımı yoğurtunuz bir kaya gibi hazır Afiyet olsun