Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Fellah köftesi tarifinin yapılışı: Köftesi için saydığımız bütün malzemeler ara ara ılık su katarak iyice yoğrulur ve macun kıvamına getirilir. Elde ettiğimiz hamurdan nohut büyüklüğü kadar parçalar kopartıp, elimize hafifçe ıslatarak ufak köfteler halinde avuç içinde yuvarlanır.
Contents
- 1 Fellah köftesi nasıl haşlanır?
- 2 Fellah köftesinin piştiğini nasıl anlarız?
- 3 Buzluktan çıkarılan fellah köftesi nasıl yapılır?
- 4 4 kişilik fellah köftesi nasıl yapılır?
- 5 Fellah köftesi ne kadar zamanda pişer?
- 6 Fellah köftesi nasıl yapılır 2 kişilik?
- 7 Sarımsaklı köfte kaç dakika haşlanır?
- 8 Bulgur köftesi ne kadar süre haşlanır?
- 9 Köfte pişerken neden dağılır?
- 10 Fellah köftesi yapıp buzlukta saklanır mı?
- 11 Yoğurtlu bulgur köftesi buzlukta saklanır mı?
- 12 Bulgurlu yoğurtlu köfte nasıl yapılır?
- 13 Fellah köftesi nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
- 14 Fellah Koftesi Irmiksiz olur mu?
- 15 1 adet Fellah köftesi kaç kalori?
Fellah köftesi nasıl haşlanır?
Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri kevgir yardımıyla süzdürerek borcamın içine alın. Bir tavanın içine 1,5 çay bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı biber salçasını alın.
Fellah köftesinin piştiğini nasıl anlarız?
Köfteler suyun üzerine çıktığında haşlanmış demektir.
- Su kaynadıktan sonra köfteleri içerisine ekleyin ve dikkatli bir şekilde karıştırın.
- İrmik ve bulgur pişerken kıvamı cıvık olduysa 1-2 yemek kaşığı irmik eklemeniz bu sorunu çözecektir.
- Fellah köftesini yoğururken muhakkak suyla ıslatmayı unutmayın.
Buzluktan çıkarılan fellah köftesi nasıl yapılır?
Ellerimizi ıslatıp bulgur köftesi hamurundan küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Tepsiye yağlı kağıt serip yuvarladığımız köfteleri tepsiye koyalım. Bu şekilde dondurucuda dondurup birer pişirimlik poşetleyelim. Pişireceğimiz zaman direk buzlu buzlu kaynayan tuzlu suda haşlayalım.
4 kişilik fellah köftesi nasıl yapılır?
Fellah Köftesi (4 Kişilik) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çiğ köftelik bulguru bir kaba alın.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip bekletin.
- Sonra irmik, un, yumurta, tuz, nane, kırmızı toz biber ekleyin yarım su bardağı soğuk su ekleyin yoğurun.
- Videodaki kıvamı yakalayın daha sonra yuvarlak köfteler yapın.
Fellah köftesi ne kadar zamanda pişer?
iyice yoğurunca bir kaç parçaya ayırarak sosis gibi yuvarlayın. Bıçak ile kesip avcunuzda yuvarlayıp yuvarlak köfteler yapın ve ortalarına parmak ile bastırın. Köfteleri su kaynayınca içine atın ve 5 dakika haşlayarak, haşlanan köfteler tel süzgeç ile alın.
Fellah köftesi nasıl yapılır 2 kişilik?
Tencerede su, tuz ve biraz da sirke kaynatılır. Köfteler haşlanır (Haşlandığını köftelerin su yüzeyine çıktığında anlayabilirsiniz.) Tavada domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla sos yapılır. Haşlanan köfteler sosun içine atılır ve 5 dakika kadar tavada tutulur.
Sarımsaklı köfte kaç dakika haşlanır?
Tenceremizde su kaynatıyoruz ve köftelerimizi içine katıyoruz. 10-15 dakika pişiriyoruz. çok pişirmemeye dikkat edin. Ayrı bir tencereye domatesleri rendeliyoruz, dövdüğümüz sarımsakları içine koyup limon tuzu pul biber tuz salça ve sıvı yağla birlikte pişiriyoruz.
Bulgur köftesi ne kadar süre haşlanır?
Derin bir tencereye sıcak su koyup, biraz tuz ve sıvı yağ ilave edin. Su kaynayınca köfteleri yavaş yavaş suyun içine salın ve ara ara karıştırın. 15-20 dakika kadar pişirin.
Köfte pişerken neden dağılır?
Köftenizi dinlendirmeden tavanın içerisine atarsanız hem dağılır hem de pişerken küçülür. Bir başka sebebi ise çok kızgın yağ ya da tavanın içersine hemencecik atmak. Bu da hem tadını hem de görüntüsünü ciddi şekilde etkiliyor.
Fellah köftesi yapıp buzlukta saklanır mı?
Ya da benim gibi haşlayıp soğuyunca poşetleyip buzluğa koyun kullanacağınız zaman buzluktan çıkarıp açılmasını bekleyebilirsiniz yada kaynar su dolu tencereye koyup buzu açılana kadar ısıtın çok fazla bekletirseniz dağılır.
Yoğurtlu bulgur köftesi buzlukta saklanır mı?
Köftelerimizi kaşık kevgirle geniş bir tepsiye alıp ara sıra yapışmaması için sallayarak soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan köftelerimizi poşetleyerek dondurucuya kaldırıyoruz. İstediğimiz zaman dondurucudan çıkararak çorba ve yemeklerde pratik bir şekilde kullanıyoruz. Özellikle yoğurtlu yemeklere çok yakışıyor.
Bulgurlu yoğurtlu köfte nasıl yapılır?
İnce bulguru derince bir kaba alın ve üstüne sıcak su gezdirdikten sonra, kabın üstünü kapatıp 5 dakika kadar kabarmaya bırakın. Ayrı bir kaba irmiği alın, üstüne yumurta kırın ve soğanı rendeleyin. Salça, tuz, karabiber, kimyon ve unu da ekleyip güzelce karıştırın. Şişen bulguru da ekledikten sonra güzelce yoğurun.
Fellah köftesi nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
Fellah Köftesi İçin Malzemeler :
- 1 su bardağı ince bulgur.
- 1 su bardağı sıcak su.
- 1/2 su bardağı irmik.
- 1 adet yumurta.
- 1 adet orta boy soğan.
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 3-3,5 yemek kaşığı kadar un.
- Az miktar karabiber ve kimyon.
Fellah Koftesi Irmiksiz olur mu?
Merak edenler için Adana yöresinin mutfağına ait olan fellah köftesini yapmak da oldukça kolay. Bazı tariflerde içine irmik de eklenen fellah köftesini biz irmik kullanmadan yaptık. Nefis salçalı sosun lezzet kattığı fellah köftesinin malzemeleri ve yapımı aşamaları aşağıda.
1 adet Fellah köftesi kaç kalori?
Fellah Köftesinin 100 gramında 119 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 277 gram Fellah Köftesinde 330 kalori bulunmaktadır.