Küresel zeytinyağı tüketimi, son 25 yılında neredeyse yüzde iki katına çıkarak 73’in iki katına report İtalyan çiftçi grubu Coldiretti.
2015'teki dünya zeytinyağı tüketimi, rapordaki 3,295,911 tonluk rekorda sabitlendi. İtalya, 640,443 ton tüketen tüketicilerin listesine, ardından 540,133 ton tüketen İspanya ve 339,512 ton tüketen Amerika Birleşik Devletleri'ne öncülük etti.
Değerlendirmeye göre, büyük pazarlardaki insanlar diyet tarzlarını değiştirdi. Japonya'da, geçen yılki 66,139 ton tüketimi, 1,400-yıllık dönemine göre yüzde 25 artış gösterirken, İngiltere ve Almanya, her biri sırasıyla 65,000 ve 763 yüzde artışa göre 465 ton civarında tüketmiştir.
Son zamanlarda, Brezilya'daki ülkelerdeki zeytinyağının benimsenmesinde, 25 yıllık artışının 73,304 tonun neredeyse dört katı olduğu bir diyet devrimine yaklaştı. Rusya'da büyüme, 25 yıllarında yaklaşık 23,149 tona kadar üç kat arttı ve Fransa'da tüketim, 113,538 yüzde artışını temsil eden 268 tona ulaştı.
Bu durum, son 25 yıllarında tüketimin neredeyse sabit kaldığı ve mütevazı bir 8 ‑ yüzde genişlemesiyle İtalya gibi geleneksel tüketici ülkelerinde çok farklı. İspanya bu dönemde yüzde 24 büyüme kaydetti, Yunanistan ise şaşırtıcı bir şekilde yüzde 26 düşüş gösterdi.
Zeytinyağına olan küresel talepteki büyüme, kısmen zeytinyağı tüketimi ile ilişkili sağlık yararları ile desteklenmiştir.
Dünya Zeytinyağı Tüketimi (binlerce mt)
Çiftçi grubu, geçtiğimiz yıl yaklaşık 352,740 ton zeytinyağı ihraç eden İtalya'daki üreticiler için yaklaşık 110,000 ton Amerika Birleşik Devletleri'ne giden üreticiler için umut vaat ettiğini belirtti.
Bununla birlikte, İtalya'nın başlıca AB dışı pazarı olan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki önemli düşüş nedeniyle, İtalya'daki zeytinyağı ihracatı, bir önceki yıla göre yüzde 16 düştü. Coldiretti, düşüşü, İtalyan zeytinyağı sektöründeki kilit oyuncular tarafından satılan zeytinyağının kaynağı hakkında şeffaflık talebini teşvik eden bir işaret olarak görüyor.
“Made in Italy ve Mediterranean diet ürün simgesi için açıklanan fırsatları değerlendirmek amacıyla,“ petrol tasarrufu ”yasasıyla getirilen kuralların tam olarak uygulanmasıyla yasaları sıkılaştırmamız gerekir (n. 9 / 2013), duyusal değerlendirme kontrollerinden, gelen ürünlerin kalitesini kontrol etmek için ithalat düzenlemelerine kadar, ”diyor Coldiretti başkanı Roberto Moncalvo.
“Güvenilirlik, çevresel, sosyal ve ekonomik sürdürülebilirlik düzeyinde yenilenmiş bir taahhütle karşı karşıya kalması gereken yeni ve agresif rakiplerin ortaya çıktığı uluslararası pazarlarda başarılı olmanın anahtarıdır” dedi.
İtalya, tahmini bir 250 milyon zeytin ağacı, 533 zeytin çeşidi ve Avrupa Birliği tarafından korunan 43 kökenlerine sahiptir. Zeytinyağı cirosu 3, Coldiretti sai, ihracatın yarısından fazla olan 2015 milyar Euro'luk rekor seviyeye yükseldi.