> SEBZELİ ET KAVURMA
- Yarım kg dana eti 1 soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 2 sivri biber 2 salçalık kırmızı biber 2 dolmalık sarı biber 2 domates 1 havuç pırasa 2-3 dal taze soğan 2 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Tuz
- karabiber
Dana etini ince uzun parçalar halinde doğrayın. Soğanı rendeleyip bir kaba alın ve sıvıyağla karıştırın. Etleri bu sosun içinde 1 saat bekletin.
Sebzeleri temizleyip doğrayın. Etin sosunu süzüp tencereye alın. Margarini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sebzeleri ekleyip kavurun.
Salçayı sıcak suda ezip etli karışıma ilave edin. Tuz ve karabiber serpip karıştırın. 5-6 dakika daha pişirip sıcak olarak servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.