Patlıcan kızartmasını çok seviyor ancak bol yağda kızartıldığı için uzak mı duruyorsunuz?
Süper bir fikir: fırında patlıcan kızartması!
Malzemeler,
3 adet bostan patlıcan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için,
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
2 diş küp doğranmış sarımsak
Hazırlanışı,
Patlıcanları bol suyla yıkayıp süzdükten sonra halka şeklinde doğrayın.
Patlıcanları derin bir kaba alıp sıvıyağ ve tuzla harmanlayın.
Fırın tepsisine patlıcanları dizip 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Pişen patlıcanları servis tabağına alıp maydanoz ve sarımsak serperek servis yapın.
(Tarif MSNkadın'dan)