Erzincan’ın yöresel tatlarından KELECOŞ tarifi. Malzemeler: Yarım kilo, kuşbaşı et (kuzu eti) 3 tane tandır ekmeği 1 yemek kaşığı, tereyağı 3 kepçe eritilmiş, peynir (kunut peyniri) 1 su bardağı sıçak su 5tane kuru soğan Yemek Tarifi Öncelikle soğanı ayıklayalım ve yemeklik doğrayalım ve bir kenara alalım. Bir tavaya kuş başı etleri ilave edelim suyunu […]
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler (5 Kişilik)
1 çay bardağı kırık pirinç
1 yumurta
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
Tuz
Üzerine:
2 çorba kaşığı tereyağı
İki çorba kaşığı kuru nane
Çorba Tarifi
- Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun.
- Yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın. (Kıvama göre biraz daha su ekleyebilirsiniz)
- Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan da karıştırarak tencereye ilave edin.
- Karıştırmayı sürdürerek bir taşım kaynatın.
- En son tuzunu ilave edin.
- Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyin. Hemen ateşten alın.
- Dilerseniz naneli yağı yayla çorbasına katın, karıştırın.
- Dilerseniz çorbayı tabaklara olduğu gibi koyun,
üzerine naneli yağı gezdirin. (Çorba Tarifleri)
Sponsorlu Bağlantılar
Gerekli malzemeler4 su bardağı buğday unu 1 paket kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı zeytin yağ Yeteri kadar ılık suİç harcı için malzeme1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 300 gram kıyma 1 çay bardağı pirinç Yarım demet maydanoz 4 adet yeşil soğan Yeteri kadar zeytin yağ, tuz, karabiberPirinçli Börek Yapılışı: Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Soğanların rengi...
Erzincan'ın yöresel tatlarından KELECOŞ tarifi.Malzemeler:Yarım kilo, kuşbaşı et (kuzu eti)3 tane tandır ekmeği1 yemek kaşığı, tereyağı3 kepçe eritilmiş, peynir (kunut peyniri)1 su bardağı sıçak su5tane kuru soğan Yemek TarifiÖncelikle soğanı ayıklayalım ve yemeklik doğrayalım ve bir kenara alalım. Bir tavaya kuş başı etleri ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Suyunu salıp cektikten sonra üzerine 1 su bardağı suyu dökelim. kapağını kapatalım...
Bir an önce pişmesini isteyeceğiniz bir tarif. Soğan ve kıymalarınız pişirken içinizden acıktığınız hissi gelecektir. Kabağın faydalı bir sebze olduğunu biliyorsunuzdur. Bu nedenle bu yemek evinizde favori olacak! Kabak kabuğu dolması için malzemelerimiz; -10 tane kabak - 2 su bardağı bulgur - 100 gr kıyma - 2 tane soğan - 4 tane domates - Baharatı için, 1 çay kaşığı pul biber Kabak kabuğu dolması pilavı hazırlanışı; - Başlamadan önce galerimize göz...
Haşhaş gerek tatlılarda gerekse tuzlu hamur işlerinde en çok beğendiğim malzemedir. Özellikle, sütlü tatlılara farklı bir lezzet katan haşhaş bugünkü tarifimizin ana malzemesi. Evet bayanlar gerek misafirlerinize gerekse beş çaylarınız da çayın yanına hazırlayabileceğiniz haşhaşlı çörek tarifi sizlerle...Haşhaşlı çörek hamuru için:375 gram un (3 su bardağı)40 gram sıvı yağ (yarım çay bardağı)30 gram şeker (iki yemek kaşığı)tuz( bir tatlı kaşığı)Maya(15...
Peynirli patlıcan için gerekli malzemeler:3 tane patlıcan 2 tane yumurta Yarım (½ bağ) maydanoz 250-300 gram beyaz peynirPeynirli Patlıcan Yapılışı: 3 tane patlıcan alacalı soyalım, halka halka doğrayalım (dilimlediğimiz halka patlıcanlar kalınca olsun) Kalınca kestiğimiz patlıcan dilimlerinin ortalarını oyarak açalım. Beyaz peyniri derince bir kaba alalım. Peyniri alabildiğince ufalayalım ve 2 yumurtayı üzerine ilave edelim. Ayıklayıp yıkadığımız maydanozu kesme tahtasının üstünde incecik doğrayalım. Beyaz peynir üzerine maydanozu ilave edelim Malzemeyi güzelce...
Malzemeler: 3 çorba kaşığı biber salçası1 kase ceviz1 tane ekmek içi1 diş sarımsak2 çorba kaşığı sızma zeytinyağıtuzSos TarifiBir kaba ekmek içlerini alalım üzerine yeterince su ilave edelim, beş altı dakika bekletelim sonra suyunu iyice sıkalım, karıştırma kabına alalım. Üzerine dövülmüş sarımsakları, rondodan geçirdiğimiz cevizi, zeytinyağ ve salçayı ilave edelim güzelce karıştıralım. Acıkanın temel malzemeleri bunlardır siz damak zevkinize göre farklı baharatlar...