Hakkında her şeyi bilmek istiyorumşarapta karbonhidratve diyette hangi şarabı tüketmeli?
Bir bardak zengin kırmızı şarap bifteğinizle mükemmel bir şekilde eşleşebilir, ancak karbonhidrat alımınızı takip ediyorsanız değil.
Bir kadeh şarapta kaç kalori var?
Diyetiniz için en iyi düşük karbonhidratlı şarabı veya düşük şekerli şarabı nasıl bulursunuz - çok çeşitli sek şaraplardan, tatlı şarap ve diğer şaraplar?
Ve diyette şarap içmeli misiniz?
Bu makale, tüm sorularınızın cevaplarını içerir - içinde kaç karbonhidrat olduğundan kırmızı şarap ve Beyaz şarap ve şaraptaki karbonhidratların nasıl tahmin edileceği diyette içilecek en iyi düşük karbonhidratlı şarap .
Bir şaraptaki net karbonhidratlar, fermente edilmemiş şekerin bir sonucudur.
Fermantasyon işlemi sırasında maya, şarabın içindeki karbonhidratları (şekerleri) alkole dönüştürür. Şarap üreticisi, tüm karbonhidratlar dönüştürülmeden önce fermantasyon sürecini durdurursa, şarapta kalan şeker kalır.
Şarabın karbonhidrat içeriği bu artık şeker tarafından belirlenir.
Şaraptaki karbonhidratlara bakmadan önce, şuradaki şeker ve alkol içeriğine bir göz atalım. bir bardak şarap (5 ons veya 147 ml.)
İşte farklı şarap türlerindeki net karbonhidratlara hızlı bir bakış:
Kırmızı şarap ne kadar büyükse (kuru kırmızı şaraplar gibi), karbonhidrat o kadar yüksek olur. Bu nedenle, hafif ila orta gövdeli bir sek kırmızı şarap arayın.
Keto diyeti için Pinot Noir, Merlot ve Cabernet Sauvignon gibi kırmızı şaraplar en iyi sonucu verir.
Zinfandel ve Grenache Öte yandan, tatlı şaraplar kilo kaybı için en iyi şaraplar olarak kabul edilmiyor. Port gibi güçlendirilmiş bir şarap bir bardakta 14 grama kadar karbonhidrat içerebilir - keto dostu bir seçenek de değildir!
Ve beyaz şarapta kaç tane karbonhidrat var?
Beyaz şarap aşığıysanız, size iyi haberlerimiz var!
Sek beyaz şarap - Sauvignon Blanc ve Brut Champagne gibi - kalan şeker oranı düşüktür. Hafif gövdelidirler ve kuru kırmızılardan daha az karbonhidrat içerirler. Dahası, kuru beyazların meyvemsi bir tadı vardır - bu yüzden tatlı şarabı seviyorsanız ancak karbonhidrattan kaçınmak istiyorsanız, bunun yerine sek beyaz şarap alın.
Pinot Blanc, Pinot Grigio ve Chardonnay şeker içeriği de düşüktür.
Viski ve rom gibi diğer alkollü içeceklerin pek çok sağlık yararı olmayabilir, ancak sıfır karbonhidrat içeriği nedeniyle keto diyetiyle iyi bir şekilde eşleşirler.
Hacimce Alkol (ABV)% 13 veya daha az olan alkollü bir içecek, düşük seviyelerde artık şeker içerdikleri sürece keto diyeti için idealdir. Bu nedenle, yüksek karbonhidratlı olmayan bir alkollü içecek seçmek için ABV'yi kontrol edin.
İşte farklı alkollü içeceklerin net karbonhidratları.
Sert likörlerin - votka, tekila ve rom - fermantasyon süreci, şeker içeriğini neredeyse sıfıra indirir. Bu alkollü içeceklerin sıfır karbonhidratlı içecekler olarak bilinmesinin nedeni budur.
Ancak sıfır karbonhidrat olmak onları keto dostu yapmaz. Çünkü vücudumuz yağ hücreleri yerine alkol yakar ve sık alkol tüketimi kilo verme sürecini yavaşlatır.
Bu nedenle keto diyet yapanlar alkol tüketiminde ölçülü davranmalıdır.
Bunları kokteyl gibi karışık içecek olarak da içebilirsiniz. İşte deneyebileceğiniz klasik bir votka içeceği - Bir kadeh votkaya 4 oz sade seltzer ekleyin. Buna biraz limon suyu ekleyin ve tadını çıkarın!
Bira söz konusu olduğunda, keto dostu bir alkollü içecek olmaması şaşırtıcı değil. Yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir - 12 ons (355 ml porsiyon) başına yaklaşık 20 gramdır ve metabolizmanızı yavaşlatır. Hafif bir birada normal bir biradan daha az karbonhidrat olmasına rağmen, keto diyeti için ideal bir düşük karbonhidratlı alkol değildir.
Ancak işte uzun bir hafta geçirdikten sonra soğuk bir bira için can atıyorsanız, düşük karbonhidratlı bir bira alın.
Hafif biralar düşük karbonhidrat ve orta şeker içeriğine sahiptir ve kilo verme yolculuğunuzu etkilemez.
Hafif bir biranın da az miktarda potasyum içereceğini unutmayın, bu nedenle birayı tüketmeden önce diyetisyeninize danışın.
Tutmak istiyorsan kalori sayımı en azından, o zaman likörlerden her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır. Orta derecede alkol içeren likörler bulabilseniz de, yüksek şeker içeriğine sahiptirler. İlave şeker içeren herhangi bir alkollü içecek keto diyeti için uygun değildir.
Hafif bir bira veya düşük karbonhidratlı bir Sangria, ketozu korumak için alkol tüketimi minimum düzeyde tutulmalıdır.
Öte yandan kokteyller, yüksek şeker içeriğine sahip meyve suları ve şuruplara sahiptir - bir diyet için en iyi seçenek değildir. Yapay meyve suyu sadece yüksek karbonhidrat değil aynı zamanda kan şekeri seviyelerini de etkiler.
İşte isteğinizi doyurmak için daha az karbonhidrat içeren karışık bir içecek.
Tekilaya 4 oz kireç seltzer ekleyin. Buna biraz şekersiz düşük karbonhidrat tatlandırıcı ekleyin ve gitmeniz iyi olur. Bu tekila içeceğini greyfurt seltzer veya soda ile de deneyebilirsiniz.
Temel kural, artık şeker ne kadar yüksekse karbonhidratlar da o kadar yüksek olacaktır.
Ne yazık ki, şarap etiketleri herhangi bir beslenme bilgisi sağlamayın - bu nedenle karbonhidrat içeriğini veya şarapta kalan şeker miktarını bilmenin anlık bir yolu yoktur.
Ancak, bir şarabın kalan şeker ve karbonhidrat miktarını tahmin etmek için kullanabileceğiniz iki yöntem vardır.
Alkol, şekerin maya tarafından fermantasyonunun sonucudur. Maya ne kadar çok şeker yerse, ABV o kadar yüksek olur. Bu nedenle, yüksek ABV seviyelerine sahip şaraplar genellikle düşük şeker seviyelerine sahiptir.
Alman Riesling örneğini ele alalım. Kuru Riesling şarabı% 10-% 11 ABV'ye sahiptir ve 5-6 gram karbonhidrat içerir. Öte yandan, geç hasatta kızartılmış bir şarapta% 8-9 ABV ve 20 grama kadar karbonhidrat bulunur.
Şarap tarzı, şarapta kalan şekerin bir göstergesi olarak kullanılabilir.
RS seviyeleri köpüklü şarap aşağıdaki gibidir:
Düşük karbonhidrat diyeti ile içmek için şarap alırken bu ipuçlarını aklınızda bulundurun.
Ancak bu, arada bir içkinin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Tek yapmanız gereken, kalori sayınız konusunda daha bilinçli olmak.
Ara sıra daha düşük karbonhidratlı kuru şarabın tadını çıkarabilirsiniz.
Cabernet Sauvignon, Merlot ve Pinot Noir gibi kırmızı şaraplar, keto ve Paleo diyeti için mükemmeldir çünkü düşük karbonhidrat ve ılımlı şarap kalorisine sahiptirler. (Bir keto diyeti, vücudun enerjisinin çoğunu almak için yağ kullandığı metabolik bir durum olan ketozise dayanır. Keto diyeti, yüksek yağlı, orta proteinli ve düşük karbonhidrat diyetidir.)
Ketojenik diyet için bazı kuru beyaz şaraplar arasında Şampanya (Brut veya Extra Brut), Pinot Blanc ve Pinot Grigio bulunur.
Düşük karbonhidratlı organik şarapları da tercih edebilirsiniz. Şarap üreticileri, şaraptaki karbonhidrat miktarını azaltan ilave şeker, koruyucu veya sülfit içermeyen geleneksel şarap yapım yöntemlerini kullanır.
Keto diyeti, düşük karbonhidratlı yiyecek ve içeceklerle uygun bir yemek planı gerektirir. Kaçınmanız gereken yüksek şeker içeriğine sahip bazı şaraplar şunlardır: tatlı şarap, geç hasat şarabı, müstahkem şarap, spatlese, auslese, Ice Wine (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec ve dolce.
Diyabetik diyet yapıyorsanız, karbonhidrat alımınızı ölçerek ve düşük karbonhidrat diyeti uygulayarak kan şekeri seviyenizi koruyun.
İşte diyette alkol tüketimiyle ilgili bazı yararlı ipuçları.
Artık her kalori önemlidir ve bu nedenle keto diyetinizle doğru alkollü içeceği seçmek önemlidir.
Peki, almanız gereken düşük karbonhidratlı şaraplar hangileri?
İster sek kırmızı şarapla ister bir Pinot Grigio beyaz şarap , odaklanmanız gereken şey şarap kalorileri. İşte 2021'de satın alabileceğiniz bazı düşük karbonhidratlı şaraplar.
Şampanya Brut az miktarda artık şeker içeren kuru bir şampanyadır - bir kadeh şarapta sadece 2,8 gram karbonhidrat. Düşük şarap kalori seviyeleri ketozisi korur ve net karbonhidratlar düşük kalır - ketojenik diyet için mükemmeldir.
İşte düşük karbonhidratlı Brut Şampanya şarabı önerilerimiz.
Bu köpüklü şarap, Pinot Noir ve Chardonnay üzüm çeşitlerinin bir karışımıdır. Pinot Noir düşük karbonhidratlı şaraplar üretir. Chardonnay ile harmanlanan bu şarap, diğer şaraplardan daha az kaloriye sahiptir ve ketojenik diyet için mükemmel bir alkollü içecektir.
2002 Louis Roederer Cristal 'Altın Madalyon' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Şampanya, Fransa'nın ortalama fiyatı: 3500 ABD doları
Bir Şampanya Karışımı şarabı, Pinot Noir, Chardonnay ve Pinot Meunier üzümlerinin zengin lezzetlerini içerir. Bu köpüklü şarap, Pinot üzümlerinin taze meyve aromalarını limon ve çörek aromalarıyla paketler.
1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Fransa'nın ortalama fiyatı: 2720 ABD doları
Deneyebileceğiniz başka bir Şampanya, İspanya'dan Cava'dır. Cava, çeşitli aromalara sahip çok çeşitli üzümlerden yapılan köpüklü bir şaraptır. Beyaz ve pembe Cava şarapları olmak üzere iki stilde gelir.