Peynirli Rulo Börek Tarifi
Kolay börek tarifleri, peynirli rulo börek tarifi ile devam ediyor. Baklavalık yufkadan nefis kolay börek tarifi. Oktay usta peynirli börek tarifi aşağıda yer alıyor.
Peynirli Rulo Börek Tarifi Malzemeleri
- 24 adet baklavalık yufka gerekiyor
Sosu için malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı kadar süt
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
İç harcı malzemeleri:
- 500 gr. kadar yağlı beyaz peynir
- 1 adet kuru soğan, küçük olsun
- 1 adet küçük domates
- 2 adet sivri yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
Peynirli Rulo Börek Tarifi
Oktay usta peynirli rulo börek tarifi için ilk olarak kuru soğanımızı, domatesi, biberleri ve maydanozu ince ince doğrayalım. Hepsini bir kaba aktaralım.
Sonra bu malzemelerin üzerine beyaz peyniri ekleyelim, çatalla güzelce karıştıralım.
Sosunu hazırlamaya başlayalım. Bir kaba, yumurtaları, sütü ve yağı koyduktan sonra güzelce çırpalım, sosumuz hazırdır.
Peynirli rulo börek tarifini yapmaya başlayabiliriz artık.
Bir adet baklavalık yufkayı tezgaha serelim, üzerine bir yemek kaşığı sos sürelim, dağıtalım üzerine. Sonra ikinci yufkayı da serelim üzerine, yine 2 yemek kaşığı kadar sos sürüp, yufkanın her yanına dağıtalım.
Sos sürülmüş iki yufkanın üzerine üçüncü bir yufkayı daha serelim, ama sos sürmeyelim üzerine.
Üçüncü yufkanın bir kenarına; boydan boya ince bir şekilde iç harcı döşeyelim. Sonra yufkaları rulo halinde saralım ucuna kadar, uca geldiğimizde biraz sos sürüp ucunu yapıştıralım.
Bu uzun rulomuzu yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim.
Yufkaların hepsi bitene kadar, tüm yufkaları böylece üçerli olarak, soslayıp, iç harcını koyup, rulo halinde saralım. Tepsiye dizelim.
Kalan sosumuzu tepsideki böreklerin üzerine kaşıkla sürelim. Her rulo böreği üç eşit parçaya bölelim.
Üzerlerine çörek otu, susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Peynirli rulo börek yapılışı bu kadardır. Oktay usta peynirli börek tarifi afiyet olsun efendim.
- Not: İsterseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz rulo böreklerinizi. İki adet dikdörtgen borcama yetecek kadar, 16 adet kadar rulo çıkıyor.
- Sitemizde bulunan diğer kolay börek tarifleri seçeneklerine de göz atmanızı öneririz.