Patates Kugel Tarifi
Malzemeleri;
- Sekiz tane orta boyda patates
- Üç tane orta boyda soğan
- Bir çay bardağı kadar zeytinyağı
- Altı tane yumurta
- Bir tatlı kaşığı kadar karabiber
- Bir çay bardağı kadar un
- Bir tatlı kaşığı kadar tuz
Nasıl Yaparım?
Patatesler ile birlikte soğanların kabuklarını iyi bir şekilde soyun. Hemen sonrasında ise rendeleyin. Rendelenmiş bir durumdaki patates ile birlikte soğanları temiz bir tane tülbentin üstüne alarak sularını güzel bir şekilde sıkın.
Çok geniş bir tane kabın iç kısmına bütün yumurtaları kırın ve güzel bir şekilde çırpın. Zeytinyağını da üzerine ilave edin. Unu da üstüne ekleyerek çırpmayı sürdürün. Hemen sonrasında rendelenmiş bir durumdaki soğan ile birlikte patatesleri içine aktarın. Tuzla beraber karabiberini ilave edip güzel bir şekilde karıştırın.
Yağlanmış bir durumdaki borcamın iç kısmına aktararak üstünü güzelce düzleyin. 170 derecelik bir sıcaklıkta ısıtılmış fırın içerisinde ortalama bir şekilde 45 ila 50 dakika kadar pişmeye bırakın. Üstü güzel bir şekilde kızarınca fırının üzerinden alın ve oda sıcaklığı içerisinde soğumaya bırakın. Soğuduktan hemen sonrasında ise dilimleyip servis edebilirsiniz.