Frappe bir kahve içeceğidir.buz kırıntısıdır. Tabii ki, yaz aylarında yemek en iyisidir, çünkü ikiden fazla bir şey değil - sıcak bir günde canlandırıcı ve hoş kokulu kahvenin ve hoş bir soğutmanın birleşimidir. Klasik Frappe tarifinin hazırlanması kolaydır, özel ekipmanlardan sadece bir miksere ihtiyacınız olacaktır. Onun yardımıyla, çilek veya tatlı şurup, dondurma ve krema ile içecek için çeşitli seçenekler yapın. Ana şey - daha fazla buz stok. Bu arada, frappe için reçete çok yakın zamanda icat edildi, ama 1957 yılında Selanik'te Yunanistan'daydı.
Efsaneye göre, uluslararası bir fuar çalışanındaNestle şirketi kendisini bir fincan hoş kokulu kahve ile şımartmak istedi, ancak yakınlarda sıcak su yoktu. Ne alabiliyordu, yani kahve çok soğuk, neredeyse buzlu suda ince buz kristalleri ile çözüldü. Böylece, içeceğe uzun süre karışarak, kokteylin en önemli bileşenlerinden biri olan sabit bir kahve köpüğü elde edebildi. Şimdi canlandırıcı bir yaz içeceği hazırlamaya çalışalım.
Frappe'nin tarifi: bir kahve kokteyli klasik bir versiyonu
Onun için kahveye ihtiyacınız olacak (çözünür,granüller), şeker ve süt. İlk olarak, şekeri karıştırın, birkaç çay kaşığı kahve ve su ekleyin. Oranı korumak çok önemlidir - 1 çay kaşığı çözülebilir bir içecek için sadece 5 çay kaşığı suya ihtiyacınız olacaktır. Bir makine kullanırsanız, oldukça konsantre bir espressoya ihtiyacınız vardır. Bu karışım pürüzsüz, kalın bir köpük elde etmek için uzun bir süre karıştırıcı ile dövülmelidir. Birçok içecek fanı, düzgün hazırlanmış frappe'nin ana maddesi olduğunu söylüyor. Her şey hazır olduğunda, uzun bir bardağa çok ince kıyılmış bir buz koyun, ardından da tadağa süt ekleyin. Kalem en üstteki tabakayı ortaya çıkarır, içeriye sızarak içkinin canlandırıcı ve ferahlatıcı bir kahve tadı verir. Bir barda servis etmeden önce kokteyller için bir tüp yerleştirmeniz gerekir.
İtalyan frappe: fotoğraflı bir tarif
Klasik versiyonuna ek olarak, içecekbaşkalarının kümesi. Örneğin, İtalya'da genellikle basitçe güçlü kahve ve ezilmiş buz temel maddeler olarak alarak, hem de, koyu veya beyaz çikolata karamel ekleyerek, süt katkısı olmadan hazırlanır. bu şekilde pişirmek için, yukarıda verilen frappe tarifi için bir temel alır. Bu arada, sadece kahve alabilir, ama aynı zamanda taze espresso makinesinde demlenmiş. Soğumaya gerekli değildir, birçok baristas taze, "canlı" içecek 1-2 dakika önce yapılan kullanmak önerilir. Daha önce bahsedildiği gibi İtalyan versiyonu frappe süt kullanılmaz içinde, yerine, bir kaç yemek kaşığı karamel veya çikolata şurubu veya eritilmiş çikolatayı alır. Tabii ki, deneme ve biraz alkol ekleyebilirsiniz - votka, viski ya da hepsinden iyi, likör yanı sıra, çikolata cips, tarçın ile kokteyl süslemeleri vb vanilya şekeri ve serpin için. Yani, opsiyon frappe tarifi ve sizin için uygun malzemeyi seçmektir.