Domates Turşusu Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Turşular ve Konserveler
Malzemeler
5
Kilo
Yeşil Domates
Sirke
Turşuluk Tuz
Yeterli
Miktarda
Nohut
1
Tane
Limon
2
Baş
Sarımsak
Yapılışı
İyice yıkanan domatesler sivri bir bıçağın uç kısmıyla üç dört yerinden hafifçe delinir.
Delindikten sonra turşu kurulacak kavanoza yerleştirilir.
Üzerine 100 gram kadar turşuluk tuz konur.
Daha sonra dövülmüş sarımsak, su ve suyun yarısı kadar sirke eklenir.
Turşunun ağzını kapamadan önce bir avuç nohut ve dört-beş parçaya ayrılmış limon konur.
Turşu 15-20 gün sonra hazır hale gelecektir.