White Peppercorns 650 Gr
$32.00
Hayfene Tane Beyaz Biber 650 gr
Diğer İsimleri
Ak biber, Beyaz Biber
Menşei
Vietnam
İngilizce Adı
White Pepper, White Peppercorns
Botanik Adı
Piper nigrum
Tane Beyaz Biber (Toz Beyaz Biber) Nedir?
Beyaz biber, karabiberin dış kabuğunun bir kaç gün su içinde bekletilerek alınması ve güneşte kurutulması ile elde edilir. Genellikle krem sos gibi renginin değişmesi istenmeyen açık renkli soslarda kullanılır. Tadı karabibere benzemekle birlikte daha acıdır. Avrupa mutfağında çok sevilen bir baharattır. Balık yemeklerinde kullanımı yaygındır.Tadı karabiberden biraz daha acıdır. Boğazda hoş bir yanma hissi yaratır.
Tane Beyaz Biberin Faydaları Nelerdir?
-Ödem atıcıdır.
-İdrar söktürücüdür.
-Terlemeyi çoğalttığı söylenir.
-Çeşitli baharatlarla karıştırılabilir. Böylelikle kendi zevkinize göre çeşni veya soslar yapmanızda size yardımcı olabilir.
Tane Beyaz Biber (Toz Beyaz Biber) Nasıl Kullanılır?
Genellikle krem sos gibi renginin değişmesi istenmeyen açık renkli soslarda kullanılır. Avrupa mutfağında çok sevilen bir baharattır. Balık yemeklerinde kullanımı yaygındır. Sebzeli hindi haşlama, buharda mantarlı piliç, kremalı mantar çorbası, kremalı tavuk çorbası, minestronne çorba, potage paysan (peyzan doğranmış sebze çorbası) için öğütülmüş biber kullanmanızı öneriririz.
Copyright © 2014 - All Rights Reserved.