15 Kasım 2021
Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim
Aşırı sıcaklık daha sık hale geldiğinde ve sıcaklıklar uzun süre yüksek kaldığında, insanlarda, hayvanlarda ve bitkilerde fizyolojik stres artar. Münih Teknik Üniversitesi (TUM) Dünya Tarım Sistemleri Merkezi Müdürü Prof. Senthold Asseng, sıcaklık eşikleri ve adaptasyon stratejileri hakkında bir genel bir bakış sunuyor.
Prof. Dr. Senthold Asseng; “İnsanlar, sığır, domuz, kümes hayvanları ve tarım bitkilerinde zararlı olup şaşırtıcı benzelikler tespit ettiğimiz hava sıcaklık değerlerini inceledik. Konforlu sıcaklık değerleri 17 ila 24 santigrat derece arasında değişiyor.”
İnsanlar için ne zaman çok sıcak olur?
İnsanlar için hafif ısı stresi yüksek nemde yaklaşık 23 santigrat derecede ve düşük nemde 27 santigrat derecede başlar.
Prof. Dr. Senthold Asseng, “İnsanlar aşırı yüksek nemde 32 santigrat derecenin üzerindeki veya aşırı düşük nemde 45 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklara uzun süre maruz kalırsa, ölümcül olabilir” diyor.
Prof. Dr. Senthold Asseng, artan ısı baskısını azaltmak için, ağaçlardan gelen doğal gölgeyi veya yapısal gölgelemeyi artırmak da dahil olmak üzere çeşitli stratejilerden bahsetmektedir. Şehirler ve binalar, örneğin çatı ve duvar yalıtımı kullanılarak veya ısı stresini azaltmak için daha hafif, yansıtıcı çatı ve duvar renkleri kullanılarak sıcaklık açısından daha pasif hale getirilebilir.
Yüksek sıcaklıklar hayvanları nasıl etkiler?
Isı stresi genel olarak sığır ve süt ineklerinde, domuzlarda, tavuklarda ve diğer çiftlik hayvanlarında büyümenin azalmasına yol açar, bu da hem daha düşük verim hem de üreme performansı anlamına gelir.
Sığırlarda ve domuzlarda, yüksek nemde 24 santigrat derecede ve düşük nemde 29 santigrat derecede ısı stresi oluşur. Isı stresine maruz kaldığında ineklerin süt verimi, yüzde 10 ila 20 oranında düşebilir ve domuzlarda besi performansı da azalır.
Kümes hayvanları için konforlu sıcaklık aralığı 15 ila 20 derecedir. Tavuklar, 30 santigrat derecede hafif ısı stresi yaşarlar. 37 santigrat derece ve üzerinde şiddetli ısı stresi yaşarlar ve yumurtlama oranları düşer.
Prof. Dr. Senthold Asseng; “Karasal memelilerde sıcak havaya evrimsel adaptasyon örnekleri var. Transilvanya çıplak tavukları, tüy büyümesini baskılayan karmaşık bir genetik mutasyon nedeniyle diğer tavuk türlerine göre ısıya daha dayanıklıdır. Doğal olarak klimalıdırlar çünkü boyunlarında tüy yoktur.”
Bitkiler yüksek sıcaklığa nasıl tepki verir?
Prof. Dr. Senthold Asseng, “Türler ve çeşitler arasındaki farklılıklar nedeniyle bitkilerde optimum sıcaklık bölgesi ve sıcaklık eşikleri daha çeşitli görünüyor.”
Örneğin buğday gibi ılıman iklim bitkileri daha düşük sıcaklıklarda daha iyi performans gösterirken, mısır gibi sıcak iklim bitkileri dona karşı hassastır ancak daha yüksek sıcaklıklara da dayanıklıdır. Bitkisel üretimde ısı stresini azaltmaya yönelik stratejiler, sezonun ilerleyen dönemlerinde ısı stresini önlemek için ekim tarihlerindeki değişiklikleri, mümkünse sulama, ısıya daha dayanıklı mahsullere geçişi ve ısı toleransını artırmak için hibrit üretimi içerir.
İklim değişikliği dünyadaki yaşamı nasıl etkiliyor?
“Değişen bir iklime genetik adaptasyon çoğu zaman birçok nesil alır. Birçok yüksek yaşam formu için mevcut zaman çok kısadır. Mevcut iklim eğilimleri devam ederse, birçok canlı sıcaklık değişikliği nedeniyle ciddi şekilde etkilenebilir veya hatta Dünya’dan tamamen yok olabilir.”Prof. Dr. Senthold Asseng
Prof. Dr. Senthold Asseng, “Yüzyılın sonunda, küresel kara alanının yüzde 45 ila 70 ‘i, insanların iklimlendirme gibi teknolojik destek olmadan yaşayamayacağı iklim koşullarından etkilenebilirdi. Şu anda yüzde 12 si etkileniyor,” diyor Prof. Asseng. Bu, gelecekte insan nüfusunun yüzde 44 ila 75 ‘inin kronik olarak sıcaktan etkileneceği anlamına geliyor. Hayvancılık, kümes hayvanları, tarımsal ürünler ve diğer canlı organizmalar için de ısı stresinde benzer bir artış beklenmektedir.
Kaynak: The Poultry Site
Keyifli okumalar dileriz
Kümes havalandırması ile daha fazla yazıyı gözden geçirmek isterseniz,
- Hava hangi sıcaklıkta bir sorun haline gelir?
- Broyler üretiminde sıcak ve nemli havalara hazır olmak
- Soğuk ve Nemli havalarda kümeslerin etkin havalandırılması
Diğer Yenilikçi teknolojiler üzerine yazıları gözden geçirmek isterseniz,
- Paketlenmiş yumurtaların dezenfeksiyonunda yenilik
- Sürdürülebilir tarım dünyayı besleyebilir mi?
- Tavuk embriyoları ve civcivlerde metabolizma ve karaciğer fonksiyonları üzerine yeni araştırmalar
- Hayvanların internetinin hayvancılık endüstrisindeki faydaları
- Esansiyel Yağların Inovo Enjeksiyonu
- Yenilebilir gıda filmleri Beyaz Et ürünlerinin paketlenmesi için kullanılabilir
- Antibiyotiksiz üretime yeni bir adım; Yeni Prebiyotiklerin keşfi
- Gizli genler yeni antibiyotiklerin geliştirilmesinde anahtar olabilir
- Kanatlılarda bağırsak sağlığını yönetmek için 3 ipucu