Fırında sütlaç Türk mutfağının geleneksel tatlılarından olup yapımı kolay hafif bir tatlıdır. Bayramda misafirlerinize hafif bir tatlı ikram etmek istersenizdoğru tercih Fırın sütlaç..
Malzemeler:
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
1. Öncelikle pirincimizi yarım saat ılık suda bekletin ve sonrasında bol suyla yıkayıp süzin.
2. Başka geniş bir tencerenin içine 1 bardak su ekleyip süzdüğünüz pirinci kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Süt, vanilya ve şekeri de ekleyip pirinç yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Nişastayı 2,3 yemek kaşığı suyla birlikte sütlaca ilave edin. 5,6 dk daha karıştırarak pişirin.
5. Ayrı bir kabın içinde yumurta sarısını çırpın ve bir kepçe süt ekleyin bu karışımı sütlaca ilave edin karıştırın bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
6. Sütlacınızı ısıya dayanıklı kâselere dökün ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin içine kâseleri geçmeyecek kadar su dökün ve ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet Olsun.