Ben bu tatlıyı yerken çok eğlendiğimi belirtmeden edemeyeceğim. Menüyü gördüğümde, çok sık yaptığım irmikli tatlıya limon yakışır mı acaba diye tereddütlerimi dile getirsem de gecenin en güzel yemeğiydi. Siz de hafif, soğuk, limonlu tatları seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
Limonlu İrmik Tatlısı Malzemeleri:
- 3 kaşık limon suyu (yemek)
- 1 bardak irmik (su)
- 1 Litre Süt
- 2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı toz şeker
Limonlu İrmik Tatlısı Arasına ; 1 bardak iri kıyılmış hindistan cevizi
Limonlu İrmik Tatlısı Üzeri için; tarçın, hindistan cevizi
Yapılışı:
-Sütü irmiği ,limon kabuğu rendesini ve şekeri bir kaba boşaltın . sonra karıştırın ve tencerenin içine koyarak karıştırmaya başlayın. iyice karıştırarak pişirin
-Kaynamaya başladığında vanilyayı ve limon suyu ekleyip, altını kısarak kıvam alıncaya kadar, 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin.
-Hafifçe ıslattığınız kalıbınıza muhallebinin yarısını döküp, cevizi yayın. Biraz bekleyip, kalan yarısını kaşık kaşık cevizlerin üzerine dökün. Oda sıcaklığına gelince üzerini streç film ile sarıp buzdolabına kaldırın. İyice soğutun. Servis ederken üzerine tarçın ve hindistan cevizi serpin.
Afiyet Olsun.