PEYNİRLİ SIKMA TARİFİ
Kültürümüzde oldukça fazla yeri olan sıkma, çok sevilen bir hamur işidir. Patateslisi de, peynirlisi de severek yenilir. Bugün sizlere peynirli sıkma tarifini vereceğim.
1 | 4
Peynir Sıkma Tarifi İçin Malzemeler
1 kğ un
1 paket maya
2 adet soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı yağ
Bir tutam maydanoz
Yarım kğ lor peyniri ve bir tutam tuz
2 | 4
İç Harcının Yapılışı
Bir tencerede yağı ve doğranmış soğanları kavurun. Salçayı ekleyerek eritin. Ocağın altını söndürün ve lor peyniri ile maydanozu ekleyerek karıştırın.
3 | 4
Peynir Sıkma Yapılışı
Unu bir kaba alın ve ortasını açarak ılık suyu, tuzu ve mayayı koyun. Yoğurun ve yarım saat mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru küçük parçalar halinde keserek, oklava yardımı ile açın. Teflon tavada pişirin. Hazırladığınız harcı içine koyarak sarın. Afiyet olsun.
İç harcını koymadan önce tereyağı da sürebilirsiniz.