Çin'in Shanxi eyaletindeki Datong kentinde önceki gün, iki kat yükseklikte dev bronz bir “hotpot” tenceresi gün yüzüne çıkarıldı.
Hotpot, 3,57 metrelik çapa, 5,17 metre uzunluğa ve bin 883 kilogram ağırlığa sahip. Hotpotun 350 kilogramdan ağır kapağını ise 8 kişi taşıyabiliyor.
Datong brozları konusunda uzman bir zanaatkar olarak yaşamını sürdüren Li Anmin, hotpotta bir tonluk yemeğin pişirilebildiğini ve aynı anda 800 kişiye yemek servisi yapılabildiğini ifade etti.
Li Anmin, “Bronz hotpot, Ming Hanedanlığı döneminde 'yüce kap' olarak adlandırılıyordu. Hotpot, düzinelerce işçinin, 2 aylık çalışmasıyla yapıldı. Tencereyi ısıtabilmek için 250 kilogram kömür kullandık.” dedi.
Hotpot, ince doğranmış etlerin ve çeşitli sebzelerin kaynar çorbada pişirilmesiyle yapılan bir yemek türüdür. Kışın hotpot yemek bölgede eski bir gelenektir. Datong bronz eşya teknikleri de ulusal kültürel miraslardan biri olarak kabul ediliyor.