Ispanaklı Lorlu Börek TarifiCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
12porsiyon
20minutes
30minutes
50
malzemeler
2 adet yufka
1 kilo ıspanak
4-5 yeşil soğan
1 su bardağı lor peyniri
Pul biber, karabiber, tuz
1 yumurta
1 çay bardağı sulu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Ispanakları yıkayıp kuruladıktan sonra iri parçalar halinde koparın ve kıydığımız yeşil soğan ile birlikte az zeytinyağ ile soteleyin.
- Ispanaklar suyunu bırakıp çekince tuz, karabiber, pul biber ekleyin ve soğuyunca peynirleri de ekleyerek karıştırın.
- Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir kasede çırpın, daha sonra yufkaların üzerine sürmek için karışımdan bir miktar ayırın.
- Açtığınız yufkanın üzerine bu karışımdan sürün ve yufkaları dörde bölün.
- Böldüğünüz her parçanın içine iç harçtan yayarak önce sigara böreği gibi sarın daha sonra gül şekli verin.
- Ayırdığınız yumurtalı karışımı böreklerin üzerine sürerek 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Afiyet Olsun!