Domates Hakkında Bilgiler, Tarihi ve Coğrafi Yayılışı
- Guinness Rekorlar Kitabına göre, 1986’da Oklahoma’da ağırlığı 3,5 kg olan en büyük domates kaydedilmiştir.
- Domates meyve ağırlığını hasattan sonra bile hafifçe artırabilir.
- Dünya çapında yaklaşık 9.000 çeşit domates yetiştirilmektedir.
- Sistematik olarak domates yetiştiren ilk ülkenin Meksika olduğuna inanılmaktadır.
- 16. yüzyılda Avrupa’da domates yetiştiriciliğinin yayılmasını sağlayan İspanyollardı.
- Avrupa’da yetiştirilen ilk domateslerin rengi sarıydı.
- Pişmiş domates insanlara çiğ domatesten daha fazla likopen tedarik eder.
- Genetiği değiştirilmiş olan Flavr Savr domates (CGN-89564-2 olarak da bilinir), insan tüketimi için onaylanmış, ticari olarak yetiştirilen ilk genetiği değiştirilmiş gıdadır.
Solanum lycopersicum domatesin bilimsel adıdır ve bu bitki Solanaceae familyasına aittir. Bu familya patates, biber ve bunlara benzer yaygın olarak kullanılan diğer sebzeleri de içerir. Çoğu üreticinin domatesi tek yıllık olarak yetiştirmesine rağmen, bitki çok yıllıktır.
Domatesin anavatanı Güney Amerika’dır (Peru) ve 16. yüzyılda İspanyol kolonizasyonu sırasında İspanyolların aracılığıyla Avrupa’ya yayılmıştır. Meksikalılar, büyük ihtimalle ilk sistematik olarak domates yetiştiriciliği yapanlardı. Günümüzde, dünyanın neredeyse her yerinde domates bulmak mümkündür; ancak, en büyük domates üretimini yapan beş bölge şunlardır:
- Çin
- Avrupa Birliği
- Hindistan
- Amerika Birleşik Devletleri
- Türkiye
Bu makale şu lisanlarda da mevcuttur: English