Elmalı Akıtma Tarifi yazımızda tereyağıyla elma ve cevizleri kavurduktan sonra içine akıtmayı döküp tavada pişireceğiniz, sağlıklı ve lezzetli Elmalı Akıtma Tarifi yazdık.
Elmalı Akıtma Yapımı
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 adet elma
- 1 su bardağı ceviz
- Tarçın
- Vanilya
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- Tereyağı
- Yarım su bardağı su
Hazırlanışı
1 adet yumurtayı bir cam kaba kırın ve çırpma teliyle iyice çırpın. 1 su bardağı süt ekleyin ve çırpın. 1 su bardağı un ekleyin ve iyice karıştırın. 1 paket vanilya ekleyin ve iyice karıştırın. Akışkan bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
2 adet elmayı soyduktan sonra çekirdek kısımlarını alın ve küp küp doğrayın.
Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ koyup eritin. 1 su bardağı kadar cevizi parçalayarak içine ekleyin. Doğradığınız elmaları ilave edin. 3 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Biraz tarçın serpin. Malzemeleri karıştırarak elmaların şekerle birlikte karamelize olmasını sağlayın. Biraz daha ayçiçek yağı ekleyip karıştırın. Pişirdikten sonra bir tabağa alın.
Başka bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup eritin. Akıtmayı içine dökün ve tavanın her yerine eşi şekilde yayarak pişirin. Akıtmaları tek tek pişirin ve bir tabağa alın. İçlerine elmalı cevizleri koyarak sarın.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.