Tavuklu nohutlu erişte tarifi
Kuşadası’na ait yöresel bir lezzet olan tavuklu ve nohutlu erişte tarifini nihayet deneme fırsatı buldum. Ben erişte yemeğini ev eriştesi kullanarak yaptım ancak bulamayanlar hazır satılan erişte de kullanabilirler.Tariften farklı olarak sadece kullanılan baharatları çeşitlendirdim. Tavuklu ve nohutlu erişte, erişte yemeklerinin içerisinde favorilerimin arasına girdi. Ev erişteleri blogger arkadaşım Sedo'dan geldi. Evde erişte yapmak isteyenler Sedo'nun bol yumurtalı lezzetli ev yapımı erişte tarifine buradan ulaşabilirler.
Tavuklu nohutlu erişte için malzemeler
Tavuklu nohutlu erişte için malzemeler
500 gr erişte
400 gr. kemiksiz tavuk eti
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
2 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kuru nane
Kurutulmuş fesleğen
Tavuklu nohutlu erişte yapımı
- Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
- Tencereye iki çorba kaşığı sıvı yağı koyup doğradığınız tavuk etlerini soteleyin.
- Domatesi, erişteyi ve nohudu ilave edip karıştırın.
- Eriştelerin üzerini kaplayacak kadar su ilave edin.
- Su kaynayınca iki çorba kaşığı tereyağı ve baharatları ilave ettikten sonra erişteler suyunu çekene kadar pişirin.
- Afiyet Olsun.