Pelemir otu nedir?
Pelemir (Cephalaria syriaca), acımık olarak da bilinir, tarakotugiller (Dipsacaceae) familyasından biryıllık otsu bitkidir.
Yaklaşık 1 m yüksekliğe uzayabilen bitkinin karşılıklı dizilen, dişli kenarlı yaprakları ve mavimsi mor renkli çiçekleri vardır. Yağ ve proteince zengin tohumları ekmeklik unlara karıştırılır ve hayvan yemi olarak kullanılır; ayrıca, tohumlardan özellikle dericilikte kullanılan bir yağ çıkarılır. Pelemir Türkiye’de, Orta Anadolu Bölgesi’nde sık rastlanan bir türdür.