Vücudunuzu ve zihninizi dengelemek için yiyecekleri kendi yararınıza kullanmayı hiç düşündünüz mü? Bu, gıdaları ilaç olarak kullanan, hastalıkları doğal bir şekilde tedavi eden, vücudu sağlıklı tutan ve günlük mizacımızı artıran bir gıda felsefesi olan bütünsel beslenme önerisidir.
"Bütünsel" kelimesinin kökeni "bütün" veya "bütün" anlamına gelen Yunanca holos'dur , yani tamamen yiyeceği kullanır, vücuda ve zihne fayda sağlar. Bu diyet planının faydaları arasında detoksifikasyon, besinlerin emiliminin artırılması, dengeli kilo kaybı ve pratisyenlerin yaşam kalitesinde iyileşme sayılabilir.
Beslenme uzmanı Luciana Novaes, bu yiyecek için önceden belirlenmiş bir diyet olmadığını, insanların sağlığı (fiziksel ve zihinsel) dikkate alındığını, o zaman her birinin ihtiyaçlarını karşılayan bir menü oluşturduğunu açıklıyor:
"Yemek planı, zihin ve bedenin birlikte tedavi edildiği bütünsel konsepti kullanarak, gıdanın her bireyin bireysel ihtiyacına göre sağlayabileceği özellikleri ve faydaları kullanarak fonksiyonel gıdaya benzeyen bir odağa sahiptir", diye açıklıyor. bütünsel beslenme ile ilgili bazı soruları yanıtlayan profesyonel. Ödeme:
Bütünsel beslenme nasıl çalışır?
Uzmana göre, bu tür bir bakım için belirli bir form veya halihazırda oluşturulmuş bir diyet yoktur. Bütüncül bakımda, insanı çevresi ile bütünleştirdiği ve bu nedenle, artan fiziksel mizaç, yaşlanmanın gecikmesi, bağışıklığın artması, çeşitli organların - özellikle karaciğer, mide ve bağırsaklar - detoksifikasyonu gibi bazı faydaları olduğu düşünülmektedir, geliştirilmiş sıvı tutma, geliştirilmiş ruh hali ve azalmış PMS.
"Bununla birlikte, birisi vücuttaki bir ağrıdan şikayet ettiğinde, ilk olarak uyuşturucu kullanmadan, acı çekebilecek, duygusal alandan ödün verilebilecek organları arar ve sağlık dengesi sağlayacak yiyecekleri seçerler. ölçü ", beslenme uzmanı vurgular.
Herkes bütünsel yemek yiyebilir mi?
Sağlık Bakanlığı tarafından yönlendirilen Brezilya Nüfusu için Gıda Rehberi'ne uygun olan ve endüstriyel işleme içeriği yüksek gıdalar hariç daha doğal bir diyet olan bütünü entegre etmeyi amaçlayan bütünsel beslenmeye herkes bağlı kalabilir. .
Luciana Novaes, "Bu mama, bebekten 6 aylıktan yaşlanmaya kadar kullanılabilecek, hiçbir şeyin yasak olmadığı, ancak beden ve zihnin tam sağlık durumuna doğru birlikte yürüyebilmesi için daha iyi seçimler yapıldığı bir bakım sunuyor", diye tekrarlıyor.
Bütünsel beslenme ile alınması gereken önlemler nelerdir?
Yiyecek türü seçimi ve hayvan yetiştirme ve yetiştirme şekli çok önemlidir: organik sebzeleri (brokoli, balkabağı, lahana), taze yiyecekleri, hormonsuz ve hormonsuz yetiştirilmiş hayvanlardan et, doğal baharatlar, pişmiş yiyecekleri tercih edin veya kavrulmuş tam tahıllar (pirinç, buğday, tahıl).
"Tuz ve sanayileştirilmiş baharatlardan, konservelerden, rafine şekerden, beyaz undan, kızartılmış yiyeceklerden, işlenmiş ve aşırı işlenmiş (sanayileştirilmiş) gıdalardan, yüksek miktarda pestisit içeren sebzelerden, hapsedilmiş hayvanlardan elde edilen etlerden, mikrodalgada hazırlanan yiyeceklerden kaçının" diyor uzman. .
Bütünsel yemeye başlamak için beslenme uzmanı ipuçları
1 - Küçük başlayın, sadece birkaç gün içinde işe yarayan köklü bir değişiklik seçin, ardından kişi vazgeçer ve eski alışkanlıklarına geri döner. Diyetinizde her seferinde bir noktayı değiştirmeyi seçin, daha sağlıklı bir beslenme şekli seçin ve bu rutininizin bir parçası olduğunda başka bir bakım şekli ekleyin.
2 - Vücudunuza dikkat edin. Genellikle bizi inciten şeyleri algılar ve sanki vücudumuzdaki etkisi birdenbire farklı olacakmış gibi uygulamada ısrar etmeye devam ederiz. Örneğin: Kızarmış yiyecekler yemekten sürekli hasta olan, yemek hazırlama şeklini değiştirmek yerine vücudun destekleyemeyeceği daha yağlı müstahzarlarda ısrar eden ve ardından semptomları hafifletmek için ilaç kullanan bir kişi.
3 - Et ve hayvansal ürünlerin tüketimini sınırlayın, sebzeleri tercih edin ve vücuttaki toksinleri azaltın.