Hazırlanışı:
Domateslerin ve soğanın kabuğunu soyun. Yeşil biberin tohumunu çıkarın. Salatalığı ve sarımsakların kabuklarını da soyun. Maydanozu doğrayın. Tüm malzemeleri bir araya koyup blender ile pütürsüz olana kadar püre haline getirin. Karışımı bir çanağa alarak buzdolabında 2-3 saat soğutun. Çorbayı çok soğuk olarak içine buz koymak suretiyle servis yapın.