Zürafa kek tarifi
Malzemeler
Beyaz bölümüyle ilgili;
- Altı tane yumurta beyazı
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
- Bir çay bardağı kadar toz şeker
- Bir tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
- Bir paket kadar vanilya-
- Bir su bardağı kadar un
Kakaolu bölümüyle ilgili;
- Üç yemek kaşığı kadar kakao
Sarı bölümüyle ilgili;
- 6 tane yumurta sarısı
- Bir çay bardağı kadar toz şeker
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
- Yarım su bardağı kadar süt
- Bir tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
- Bir paket kadar vanilya
- Bir buçuk su bardağı kadar un
Nasıl Yapılılıyor?
Beyaz bölümünü yapmak için;
Ayırmış olduğunuz beyazlarını bir tane kabın içine aktarım yapın. Mikserden yardım alarak 2 katına çıkana kadar çok güzel bir şekilde çırpmaya devam edin. Kremşanti benzerindeki gibi köpük bir kıvam aldıktan sonra içine toz şeker ekleyin. Kıvamı hafif bir şekilde sertleşene kadar çırpmayı sürdürün
Hemen sonrasında ise içine sıvı yağı ekleyerek tekrardan çırpın. Bu yapmış olduğunuz karışımın üstüne elenmiş bir durumda un ile birlikte kabartma tozu ve de vanilya ilave edip güzel bir şekilde karıştırın.
Sarı bölümünü yapabilmek için;
Ayırmış olduğunuz yumurta sarılarını bir tane kabın içine koyun. Üstüne toz şeker ekleyerek çırpmaya başlayın. Hemen sonrasında ise üstüne sıvı yağ ile birlikte süt ve de vanilyayı ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın. Elenmiş bir durumdaki un ile birlikte kabartma tozunu da ekleyerek güzel bir şekilde çırpın.
Nasıl birleştirilecek?
Yağlanmış bir vaziyetteki kek kalıbının alt bölümüne sarı renkli kek harcından bir kepçe kadar ilave edin. Üstüne süzgeçten yardım alarak kakao serpiştirin. Beyaz renkli kek harcı içerisinden de bir kepçe kadar ilave edin. Bu ilave ettiğiniz katın üstüne de kakao serpiştirin. Her 2 tane kek harcı tükenene kadar bu işlemi sürdürün.
180 derecelik bir sıcaklıkta ısıtılmış fırın içerisinde yaklaşık olarak otuz ile 40 dakika arasında pişmesi için bırakın. Fırından çıkartarak oda sıcaklığı içerisinde soğutmaya bırakın. Hemen sonrasında ise dilimleyip servis edebilirsiniz.