Tarif
Limonu dörde bölüp su dolu bir kaseye suyunu sıkın. Suyu sıkılmış dilimleri de içine atın. Elmaların kabuklarını soyup limonlu suya atın. Elma soyacağı yardımıyla elmaların çekirdeklerini çıkartın. Tencerenin içine 3 su bardağı suyu koyun ve şekeri ekleyin, güzelce karıştırın. Şeker eridikten sonra içine kakuleleri atın. Şerbet kaynayınca elmaları içine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp elmaları yumuşamaya bırakın.
Kaymağı kaşıkla ezerek krema kıvamına getirin. Yumuşayan elmaların altını kapatın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip elmaları üzerine yerleştirin. Üzerine kakuleli şerbetten gezdirin. Elmaları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika elmaların üstü kızarana kadar fırınlayın. Pişen elmaları soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kaymağı içlerine enjekte edin. Üzerine şerbetten gezdirerek sevis edin.