We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sarımsakları dövün, ardından tuz, karabiber ve tarhun ile karıştırın.Yağı ekleyin ve mayonez gibi olana kadar karıştırın.Beyaz şarap ve ekşi krema ile karıştırdığınız hardalı ekleyin.
Marine edilmiş eti bu sosun içinde 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu süreden sonra eti ısıya dayanıklı bir kaba alıp üzeri güzelce kızarana kadar fırına veriyoruz.
Tepside patatesle servis yapın.
ABD Arama Mobil Web
Nasıl iyileştirilebileceğine ilişkin geri bildiriminiz için teşekkür ederiz Yahoo Arama. Bu forum, ürün önerilerinde bulunmanız ve düşünceli geri bildirim sağlamanız içindir. Ürünlerimizi her zaman geliştirmeye çalışıyoruz ve olumlu bir değişiklik yapmak için en popüler geri bildirimleri kullanabiliriz!
Herhangi bir türde yardıma ihtiyacınız varsa, lütfen yardım sitemizde kendi hızınızda yardımı bulun. Bu forum, destekle ilgili herhangi bir sorun için izlenmemektedir.
Yahoo ürün geri bildirim forumuna katılmak için artık geçerli bir Yahoo kimliği ve şifre gerekiyor.
Bize geri bildirim sağlamak ve mevcut fikirlere oy ve yorum göndermek için artık Yahoo e-posta hesabınızı kullanarak oturum açmanız gerekiyor. Yahoo ID'niz veya Yahoo ID'nizin şifresi yoksa, lütfen yeni bir hesap için kaydolun.
Geçerli bir Yahoo ID'niz ve parolanız varsa gönderilerinizi, yorumlarınızı, oylarınızı ve/veya profilinizi Yahoo ürün geri bildirim forumundan kaldırmak istiyorsanız bu adımları izleyin.
2. Tavuk budu yıkayın, mutfak kağıdıyla kurulayın ve biraz tuz ve karabiber serpin. Onları marine ile iyice yağlayın ve en az bir saat buzdolabına koyun. Onları bir gece önce marine ettim.
3. Uylukları marine sosundan çıkarın ve içinde bulundukları marineyi çıkarmak için mutfak kağıdıyla ıslatın.
4. Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve butların her tarafı güzelce kızarana kadar kızartın. Onları bir tabağa alın ve sıcak tutmak için bir kapakla örtün.
5. Yağ karardığı için atın ve tavayı yıkayın. Kurutuyoruz ve kalan yağı ısıtıyoruz. Doğranmış soğanı koyun ve parlak hale gelene kadar biraz ısıtın. Uylukları tavaya koyun, şarapla söndürün ve alkol buharlaşana kadar kaynatın. Isıyı en aza indirin ve tavuk suyu ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve uylukları delininceye kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
6. Pişirme kremasını hardal ve biraz biberle karıştırın. Karışımı tavuk budu üzerine koyun ve yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Ben gerek olmadığı için tuz eklemedim. Ocağı kapatıp kıyılmış maydanozu ekleyin.
Tavuk budu yemeğini hardal soslu pilav ve salata ile servis edin.
Hazırlama yöntemi
Tavuk turşusunu hazırlayacağımız bir kapta sarımsağı ezin. Sütü ve tuzu sarımsağın üzerine koyun ve karıştırın.
Tavuk budu süt ve sarımsak karışımına koyun ve en az bir saat buzdolabında kapalı olarak bırakın.
Yarım saat sonra fırını ısıtıyoruz.
Bir kaseye hardalı koyun. Yağ, şeker, kırmızı biber, acı kırmızı biber, toz biberi ekleyin ve tüm bu malzemeleri macun kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
Isıya dayanıklı bir kap hazırlıyoruz.
Tavuk budu (en az bir saattir bulunduğu yerde) marine etinden çıkarın ve emici bir havluyla silin.
Tavuk budu her taraftan hardal karışımından geçirin ve fırın için hazırlanan kaseye koyun.
Yemeği önceden ısıtılmış fırına koyun.
Uyluklar kızardığında, yemeği fırından çıkarın.
Tavuk budu diğer tarafını çevirin ve tepsiyi tekrar fırına verin.
Tavukların her tarafı kızarınca tepsiyi fırından çıkarın.
Tavuk budu sebze garnitürüyle birlikte ılık hardal kabuğunda servis edin.
4 tavuk çekiç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı hardal
5 diş sarımsak
taze fesleğen
tuz
biber
Eti yıkayın ve fazla suyu çıkarmak için kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin ve biraz tuz, karabiber ve yağ ile karıştırın. Mayonez gibi karıştırın. Ardından yıkanmış ve doğranmış hardal ve fesleğeni ekleyin.
Tavuk çekiçlerini biraz yağ ile yağlanmış ısıya dayanıklı bir tabağa koyun. Üzerlerine hardal sosu dökün. Fırını önceden ısıtın. Kaseyi alüminyum folyo ile örtün. 40-45 dakika pişirin. Onları çıkarmadan 10 dakika önce folyoyu bir kenara koyun ve kahverengileşmelerini sağlayın. Bir garnitür pirinç veya patates ile sıcak servis yapın. İsteğe göre üzerine taze fesleğen yaprağı serpebilirsiniz.
- 1 tutam tuz ve karabiber tadı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı hardal ile çilek
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 6 adet tavuk veya but çekiç
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Bal ve Fransız hardalı özel, gevrek ve hoş kokulu bir sır ile tavuk budu yapmayı öğrenin. Özellikle pilav veya sebze ile servis ederseniz, tüm konukları büyüleyeceğiniz basit tarifi görün.
Fırını 180 dereceye ısıtın, orta ateşte.
Soya sosu, acı pul biber, bal, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırın ve yağ emülsifiye olana kadar kuvvetlice ovalayın.
Tavuk göğüslerini bir kaseye veya et fırın tepsisine koyun ve üzerine bal ve hardallı soya sosunu dökün. Tavadaki sosla tavuk budu iyice yağlayarak etin üzerinde kalın bir tabaka olmasını sağlayabilirsiniz.
Yaklaşık bir saat veya tavuk çekiçlerinin üzerindeki et iyice pişene kadar pişirin.
Tavuğu hardal sosu ve bal ile birlikte haşlanmış pirinç, tavada kızartılmış veya ızgara sebzelerle servis yapın.
Basit ve hızlı bir tarif hardal sosu nasıl yapılır?
Daha derin bir tavada (yapışmaz) veya bir tavada tereyağını un ve bir tutam tuzla birlikte erittim. Orta ateşte çalıştım. Bu roux'u (rantaları) sürekli tahta kaşıkla karıştırdım ve biraz beyaza dönmesini sağladım, hiç renk vermeden cızırdadı.
Soğuk sütü yavaş yavaş döktüm ve oluşan topakları gevşetmek için kuvvetlice karıştırdım. Bu çabada size daha fazla yardımcı olacağı için bir hedef kullanabilirsiniz. Tahta kaşık tutabilirim.
Kalan sütü ekleyip karıştırmaya devam ettim. Sos ısındıkça koyulaşmaya başlar ve kaynamaya başlar. Ateşi en aza indirip sosu karıştırmaya devam ettim. Topaklı kalırlarsa endişelenmeyin çünkü sonunda sosu süzebilirsiniz!
Biraz da taze çekilmiş karabiber koydum. Bu sos çiğ un içerdiğinden pişmesi için birkaç dakika kaynatılması gerekir. Bu şey, mümkün olan en düşük ateşte ve sürekli karıştırma altında 8 dakika sürer. Dikkatli olmak! Karıştırmazsanız tencereye yapışır!
Oanaigretiu
Savori Urbane'de Foodblogger. #lezzetli
Ekşi kremayı da sosun üzerine döktüm ve 2 yemek kaşığı Dijon hardalı koydum. Sosu 2-3 dakika daha kaynattım ve hepsi bu! Onu kenara çektim. Tuzla tattım ve biraz daha ekledim. Becahmel sosundan daha akışkandır fakat soğuyunca koyulaşır.
Topaklarsa, özellikle içinde fasulye varsa, hardalı koymadan önce sosu süzmek iyidir.
İpucu: Hardal sosunu temiz bir kaseye aktarın ve streç film ile doğrudan yüzeyini kapatın. Bu kabuk (deri) oluşumunu önleyecektir. Tıpkı vanilyalı pasta kreması.
Bu hardal sosunu ekşi krema ile ne için kullanıyoruz?
İşte bu hardal sosu ne kadar güzel! Servis etmeden önce biraz kuru kekik serptim ama biraz kıyılmış maydanozla çok güzel oluyor.
İnce ve kremsi bir dokuya ve hoş bir hardal tadına sahiptir. Yeterince ekşidir ve ilave limon suyu gerektirmez. Çok iyi ve sıcak, köfteli veya soğuk (oda sıcaklığında) ile haşlanmış dil veya zayıf bir balık suyu olduğunu söyledim. Kalan sosu buzdolabında, kapalı bir tavada beklettim. 2-3 gün için iyidir ve mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.
Bunu dene basit ve hızlı hardal sosu tarifi! Çok lezzetli ve kokulu.