Vücut kitle indeksi 35 ve üzerinde olup diğer yöntemlerle kilo vermeyi başaramayan, kilo nedeniyle sağlığı tehlike altında olan insanlara uygulanan kilo verdirme amaçlı cerrahi girişimlerdir.
Obezite cerrahisi vücut kitle indeksi 35 ve üzeri olan, 6 ay süre ile uzman denetiminde diyet, egzersiz ve medikal tedavi gibi yöntemlerle zayıflayamayan hastalara önerilmektedir.
Başlıca yöntemler "mide küçültme ameliyatları" ve "gastrik bypass" operasyonlarıdır.