Gıda zehirlenmesine Botulizm Clostridium bakterisi neden olur. Bu bakteri vücuda yaralardan, yanlış paketlenmiş gıdalardan veya bozulmuş gıdalardan bulaşır.
Bu bakteri su ve toprakta da bulunur. Yanlış paketlenmiş gıdalarda üretilen toksinler ciddi zehirlenmelere neden olur.
Septomlar
Yetişkinlerde:
l Kusma
l Mide bulantısı
l Felç
l Solunum yetmezliği
l Ağızda kuruluk
l Çift görme
l Yutma zorluğu
l Konuşmada zorluk
l Karında kramp
Bebeklerde:
l Solunum zorluğu
l İştah kaybı
l Kabızlık
l Kilo kaybı
l Kas kaybı
Teşhis
Kan testi yapılarak toksinler tespit edilir. Şüphe duyulan gıdalardan örnek alınarak incelenebilir.
Tedavi
Solunum güçlüğü çekiyorsanız hastaneye yatmanız gerekebilir. Solunum cihazına bağlanarak tedaviye başlanır.
Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral, aminoasit ve antioksidan yutma güçlüğü varsa burundan verilir.
Komplikosyonlar
l Solunum zorluğu
l Sinir sistemi sorunları
l Zayıflık
l Enfeksiyon
l Aspirasyon pnömonisi
Botulizm Clostridium bakterisinden şüpheleniyorsanız hemen bir sağlık kuruluşuna başvurun.
Önleme
Bebeklere verdiğiniz gıdalara dikkat edin. Bebeğinizi emzirerek beslemek en sağlıklısıdır. 1 yaşın altındaki bebeklerin emziğine bal sürerek onu tehlikeye atmayın. Bozulduğunu düşündüğünüz gıdaları atın. Kapağı şişmiş konserleri atın. Kokan yiyecekleri atın. Yemeklerini buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığı pişmiş gıdaların bozulmasına neden olabilir.