Mercimek Köftem Tanımı – Mercimek Köftem Nasıl Yapılır?
Mercimek Köftem Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3. 5 su bardağı su
- 1 kuru soğan
- Sıvı yağ
- Domates ve biber salçası
- Tuz ,karabiber, kimyon ,pulbiber
- Limon suyu
- Nar ekşisi
- Yeşil soğan
- Maydanoz
Mercimek Köftem Tanımı Yapılışı
Tam kıvamında bi köfte istiyorsanız işte size tanımım.
Mercimekleri yeterlice yıkayıp 3. 5 bardak su ile haşlıyoruz.
Mercimekler pişip suyunu çekince ince bulguru ekliyoruz. Mercimek ve bulgur suyunu uygunca çekip sert bi kıvamda oluyo (fakat içine öteki gereçleri ekleyince tam kıvamını buluyo ). Başka bir kapta küçük küçük doğradığımız kuru soğanı yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz içine salçamızı ve baharatlarını da ekleyip mercimekli harcımıza karıştırıyoruz. En son limon suyu, nar ekşisi ve yeşillikleri ekliyoruz ve elimizi ıslatarak biçim veriyoruz.
Afiyet olsun ????