Rendelenmiş patates,havuç,kıyma,galeta unu,yumurta,baharatlar ve tuz iyice karıştırılıp yoğurulur.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın köftelerinizi düzeltin diğer kalan köfte harcıda aynı şekilde içine kaşar peynirini yerleştirin ve kızgın sıvıyağda ama orta ateşte kızartıp sıcak sıcak servis yapın.