Yöntem 1: Bütün kireçleri dondurun
Önemli ön açıklama: Özel koruma olmadan kireçlerin dondurulmaması önemlidir. Aksi takdirde görünüm, kıvam ve aroma çok zarar görür. Ayrıca turunçgillerin patlama riski de vardır. Kısacası misket limonu bu şekilde tamamen yenmez hale gelir. Kireçlerin tamamını dondurmak istiyorsanız talimatlarımızı izleyin.
- Bir dondurucu poşeti alın ve içine bir ila en fazla iki misket limonu koyun.
- Torbadaki havayı emmek için bir vakum kapatıcı veya ağzınızı kullanın.
- Dondurucu çantasını sıkıca kapatın - kesinlikle hava geçirmez olmalıdır.
- Torbayı dondurucuya koyun.
ayrıca oku
- Yaban turpu dondurma - en iyi yöntemler
- Vişnelerin dondurulması - talimatlar ve değerli ipuçları
- Patates çorbasının dondurulması - pratik talimatlar ve değerli ipuçları
Yöntem 2: Kireç hamurunu dondurun
İkinci yöntem bütün kireci dondurmak değil, sadece hamurunu dondurmaktır. Bu nasıl çalışır:
- Kireçleri ikiye bölün. Bunun için keskin bir mutfak bıçağı kullanın.
- Kireç kabuğunu kazıyın. Büyük bir kaşık size iyi hizmet edecek.
- Hamuru doğrudan dondurucunuz için uygun olan sızdırmaz bir kaba kaydırın. Aynı kutuya çok fazla limon koymamaya dikkat edin. Kılavuz değer: kap başına iki ila üç parça.
- Kutuları kapatın ve dondurucuya koyun.
Yöntem 3: Misket limonu suyunu dondurun
En popüler ve en iyi seçeneklerden biri limon suyunu dondurmaktır. İşte basit bir adım adım kılavuz:
- Kireçleri sıkın. Manuel olarak çalıştırılan bir meyve sıkacağı veya daha uygun olan bir elektrikli meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.
- Elde edilen suyu bir buz küpü tepsisine dökün.
- Buz küpü tepsisini limon suyuyla birlikte dondurucuya koyun.
Not: Buz küpleri taze, narenciye aromasıyla bu şekilde oluşturulur. Bunlar özellikle yaz içeceklerinin yanı sıra caipirinha gibi çeşitli kokteyller için de uygundur. Hafif baharatlı tada ek olarak, limon küpleri özellikle etkileyicidir çünkü kullanıldıkları içeceği sulandırmazlar.
Limonların dondurulmasıyla ilgili genel ipuçları ve tavsiyeler
İnternet forumlarındaki kullanıcılar genellikle limonları dörde bölmeyi, sekizinci veya dilimlemeyi ve formda dondurmayı önerir. Ancak buna karşı tavsiyede bulunuyoruz. Bu varyantlar vitamin kaybını teşvik eder ve hem kıvam hem de görünüm üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir.
Genel olarak, donma ve çözme kireçlerinin hem vitamin hem de tadı kaybettiğini (meyve suyunun yaklaşık yüzde 30'u kaybolur) aklınızda bulundurmalısınız. Bu normaldir ve daha dayanıklı hale getirmek için dondurucuda saklamak istediğiniz tüm meyveler için geçerlidir. Ek olarak, kireçler çözüldükten sonra kahverengimsi ve yumuşak bir renk alır.
Önemli: Kireçleri çözdükten HEMEN sonra işleyin. Aksi takdirde, muhtemelen artık kullanılamazlar (taba rengi, lapa kıvamı, aşırı acı tadı).
Kireçleri sekiz aydan fazla dondurmayın.
Dondurmaya alternatif: Limes genellikle buzdolabında iki ila üç hafta, hatta bazen biraz daha uzun süre tutar.
Bahçe günlüğü tazelik ABC
Meyve ve sebzeler olabildiğince uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- Mutfağınız için A3 baskısı olarak ucuza sipariş verin
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak