Suriye'deki zeytinyağı üretiminin bu yıl bir tampon zeytin mahsulü ile tüm zamanların en yüksek seviyesi olan 200,000 tona ulaşması bekleniyor. Suriye ekonomisi aylarca süren siyasi huzursuzluk nedeniyle büyük ölçüde acı çekmeye devam etse de, zeytin toplama önemli bir etkiyle karşı karşıya kalmadı. Hasat birkaç hafta önce Akdeniz kıyılarında başladı ve Şubat ayında sezon sonuna kadar devam edecek.
Suriye Tarım Bakanlığı, elverişli hava koşullarının bu sezon zeytin hasadına yardımcı olduğunu açıklayan bir açıklama yaptı. Bakanlık, bu yıl 175,000 ton zeytinyağı üretimini tahmin ediyor. Bununla birlikte, İspanya'da bir ticaret örgütü olan Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), Suriye'deki üretimin bu yıl 200,000 tona ulaşacağını tahmin etti.
Zeytinyağı, dünyadaki en iyi tüketiciler arasında yer alan Suriye halkının ana kaynağıdır. Suriye'de kişi başına yıllık ortalama zeytinyağı tüketimi yaklaşık beş litredir.
Zeytin, toplam tarımsal üretimin yaklaşık yüzde sekizini oluşturan Suriye tarımının önemli bir parçasıdır. 100,000'den fazla köylü ailesi, hasat mevsimi yılın sadece bir kısmı sürmesine rağmen, yılda yaklaşık 13 milyon iş günü sadece zeytin toplamak için sağlayan zeytin yetiştiriciliğine doğrudan bağımlıdır.
Suriye'den toplam zeytinyağı ihracatı, geçen yıl 25,000 ton seviyesinde yer aldı. Ömer Adı, Bir olive oil proSuriye'de düdük dedi ki, "Suriyeli çiftçiler, hükümetin ele alması gereken yüksek kaliteli üretim tekniklerinden yoksun. Suriye zeytinyağı iyidir, ancak uluslararası pazarda yüksek, istikrarlı bir kaliteye ihtiyacınız var. ” İç siyasi zorluklar ve gelişmiş tarım eksikliği ile dolu olan Suriye, hala ilk beşten biri olmaya devam ediyor. olive oil prodünyadaki yapımcılar.