Ispanak sevenler burada mı?
Yaz günü nereden çıktı ıspanak diyeceksiniz ama yaşasın derin dondurucu 🙂
Güzel muhafaza ederseniz ne dolap kokusu ne de tadında bir değişiklik olmuyor.
Etli Ispanak Yemeği için Malzemeler
- 500 gr ıspanak (Ben kışın temizleyip dondurucuya saklarım. Sizde dondurucudan kullanabilirsiniz. Ya da marketlerdeki fresh reonlardan alabilirsiniz)
- 250 gr kuzu kuşbaşı
- yarım çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 kuru soğan
- tuz
- karabiber
- pul biber
- zeytinyağı
- içme suyu
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeyitn yağında kavurun. Eti ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Salçayı ekleyin ve 1 dakika kadar daha kavurun.
Temizleyip doğradığınız ıspanakları ilave edin. Ben gibi dondurucudan çıkardıysanız çözdürmeden yemeğe atın.
Kısık ateşte kısa süre ağızı kapalı şekilde kavurun.
Pirinci yıkayın, üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve baharatlarla beraber yemeğe ekleyin. Arada suyunu kontrol ederek pişmeye bırakın.
Etli ıspanak yemeğini yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun