Bilim adamları, sütü aşırı miktarda tüketenlerin kemiklerdeki kırılma ve çatlama arasındaki araştırmak amacıyla, 1987-1990 yılları arasında 61 bin 400 kadına, 1997 yılında ise 45 bin 300 erkeğe ne kadar sıklıkla süt, yoğurt, peynir tükettiği sorusunu yöneltti.
BBC’nin haberine göre; ilk bulguların ardından deneklerden, günde 3 bardaktan fazla süt tüketen kadınların kemiklerindeki çatlama veya kırılma ihtimali riskinin, daha az içenlere göre fazla olduğunu ortaya çıkardı. Denek erkeklerini de ilk testten sonraki 11 yıl süreyle izleyen araştırmacılar, sonuçların kadınlarınkine yakın olduğunu tespit etti. Bilimciler, aşırı miktarda süt içenlerin kalça kemiklerindeki çatlama riskinin, daha az içenlere göre yüzde 50 fazla olduğunu belirtiyor.
Araştırmayı yapan bilim adamları, çalışmalarıyla sadece bir tüketim alışkanlığına yönelik eğilimi ortaya çıkarmayı hedeflediklerini, aşırı süt tüketiminin kemiklerde çatlama veya kırılmalara yol açacağının kesin kanıt olarak görülmemesini vurguladı.