Katkı maddeleri bağırsakların işlevini bozuyor
Son Güncelleme: 26 ŞUBAT 2017 - TSİ 14:55
Titanyum oksidin ince bağırsak hücrelerinin besleyici ögeleri tutma ve hastalık yapıcı mikropları engelleme işlevlerini "belirgin şekilde azalttığı" tespit edildi.
ABD'nin Binghamton New York Eyalet Üniversitesinden araştırmacılar, yaptıkları deneylerde sakız ve şekerlemelerden ekmeğe kadar işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılan titanyum oksit nano-parçacıklarına sürekli olarak maruz kalan ince bağırsak hücrelerinin besleyici ögeleri tutma ve hastalık yapıcı mikropları engelleme işlevlerinin "belirgin şekilde azaldığını" tespit etti.
Gıda sanayisinde, özellikle çikolatalara pürüzsüz bir doku kazandırmak, halka çöreklere renk vermek, pastörize süte daha parlak ve opak bir görüntü kazandırmak için de titanyum okside başvuruluyor.