Biraz depresif, yağmurlu bir hava var Ankara'da. Böyle günlerin en güzel kısmı kurabiye ve kahve keyfi yapılan saatlerdir. Bu mevsime yakışan bir kurabiye tarifi vereceğim bugün. Birbirine yakışan yulaf ezmesi ve çikolata var içinde. Gününüzü aydınlatması dileğimle...
MALZEMELER:
* 1 yumurta
* 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
* 1/ 2 su bardağı esmer şeker
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 2 su bardağı un
* 4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
* 1 kare paket bitter çikolata
YAPILIŞI:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpma kabına alıp mikserle 1 dakika çırpın. Şekeri ve vanilyayı ilave ederek 1 dakika daha çırpın. Yumurtayı ilave edip bir dakika daha çırptıktan sonra unu, kabartma tozunu ilave edip unu karışıma yedirene kadar çırpın. Yulaf ezmesi ve bıçakla parçalara ayırdığınız çikolatayı da koyun.
- Hamurdan kaşıkla parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak koyun. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında altları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme sıcaklığı fırından fırına değişecektir. Benim fırınımda yaklaşık 20 dakikada pişti.
Kurabiye haftamız bu tarifle bitti ama yeni kurabiye tarifleri sık sık burada olacak. Umarım sevdiniz bu haftayı. Hepinize mutlu hafta sonları dilerim...