Narlı Kuru Böru¨lce Salatası
Kolesterolü düşürmesiyle bilinen kuru börülce, kan şekerini dengeler. A vitamini ve protein bakımından zengindir. Genellikle salata yapımında kullanılır. Malzemeler hazırsa, Şef Nilay Tulum’dan hem doyurucu, hem lezzetli narlı kuru börülce salatası tarifine geçebiliriz.
Alternatif olarak kuru börülce köftesi ve zeytinyağlı börülce tarifine de göz atın.
Kaç Kişilik6 kişilik Hazırlama Süresi20 dakika Pişirme Süresi5 dakika
Narlı Kuru Böru¨lce Salatası Tarifi İçin malzemeler2 su bardağı kuru böru¨lce (Haşlanmış)
1 çay bardağı mısır (Haşlanmış)
1 çay bardağı nar tanesi
1 adet kapya biber (Ku¨çu¨k doğranmış)
3 sap taze soğan (İnce kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)
1/2 adet limon suyu
Tuz
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Narlı Kuru Böru¨lce Salatası Nasıl Yapılır?
Derin bir karıştırma kabının içine taze soğan, dereotu, maydanoz, kapya biber, mısır ile nar tanelerini alın ve u¨zerine böru¨lceyi ilave edin.
Son olarak tuz, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edip karıştırarak servis edin.