Mor lahananın faydaları saymakla bitmez. En önemli faydası bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Mor lahanayı salataların üzerine doğrayıp ya da rendeleyerek tüketebilirsiniz. Ama en leziz hali bana göre ince doğrayıp ya da rendeleyip tuzla ovup yıkadıktan sonra kullanmaktır. Yemek yanına iyi bir eşlikçidir ve çok lezzetli olur.
Malzemeler:
- 1 adet orta boy Mor Lahana
- 1 kase Süzme Yoğurt
- 1 çay bardağı Mayonez
- 3-4 diş Sarımsak
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi
- 1 avuç Dere Otu
Hazırlanışı:1- Mor lahanayı ortasından ikiye kesin ve sert kısmını çıkarın. Geri kalan kısmı rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Bir kasede tuzla ovun ve ovduktan sonra yıkayın. Güzelce süzün. Başka bir kasede yoğurt, tuz, mayonez ve sarımsak rendesini karıştırın.
2- Lahana ve yoğurtlu karışımı karıştırın. Servis kasesine alın. Üstüne ceviz içi serpin. Dere otuyla süsleyin. Afiyet olsun.