Kuru Üzümlü Fasulye Salatası nasıl yapılır ?
Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Mutfak: Türk Mutfağı.
Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Yapım Zorluğu: CokKolay
Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Gerekli Malzemeler;
yarım limonun suyu
1 adet küçük top salata
30 gr ceviz
300 gr taze fasulye
3 çorba kayığı ceviz yağı
1 çay kaşığı bal
60 gr kuru üzüm
1 çorba kaşığı elma sirkesi
tuz, karabiber
4 KIŞILIK
Kuru Üzümlü Fasulye Salatası Tarifi;
Fasulyeleri yıkayın, küçük küçük doğrayıp, 2-3 dakika tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğutun. Salatayı yıkayıp, temizleyin, suyunu süzün, parçalara ayırın. Elma sirkesini, tuzu,tuzu, biberi, balı ve ceviz yağını karıştırın. Kuru üzümleri, fasulyeleri üzerine koyup bir daha karıştırın. Tabaklara koyun ve cevizlerle süsleyip servis yapın.
Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.
Kuru Üzümlü Fasulye Salatası No: 288
Çikolatalı Kek nasıl yapılır ?
Çikolatalı Kek Mutfak: Türk Mutfağı.
Çikolatalı Kek Yapım Zorluğu: Kolay
Çikolatalı Kek Gerekli Malzemeler;
100 gr taze lor (veya labne) peyniri
yarım paket tereyağı (yada margarin)
100 gr toz şeker
50 gr bisküvi
50 gr acıbadem
50 gr kedidili
2 yumurta
100 gr bitter çikolata
beyaz şarap
100 gr karışık meyve şekerlemesi
4 Kişilik
Çikolatalı Kek Tarifi;
Acıbadem ile bisküvileri ufalayın, çikolatayı irice doğrayın. Hepsini bir kaba koyun ve bir çay bardağı beyaz şarabı üzerlerine dökün. Yağ ile tozşekeri mikserde yumuşak bir krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurta sarılarını bir defada katın. Sonra da taze lor (veya labne) peynirini ilave edin. Birkaç dakika kadar daha karıştırmaya devam edin. Yumurtaların akını kar haline gelinceye kadar çırpın, bunu hazırlanmış kremaya katın.
Kremaya, ufalanmış bisküvileri çikolatayı ve şekerlemeyi ilave edin. Bir kek kalıbının içini filmle döşeyin. Dibini ve eyanlarını, biraz su kattığınız beyaz şarapla ıslanmış kedidilleriyle kaplayın.
Karışımı kalıba dökün. İki saat kadar buzdolabınde bekletip servis yapmadan 25 dakika önce tatlıyı buzluğa koyun. Bir servis tabağına tersyüz edip arzunuza göre süsleyin.
Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.
Çikolatalı Kek No: 222
Enginarlı Makarna nasıl yapılır ?
Enginarlı Makarna Mutfak: Türk Mutfağı.
Enginarlı Makarna Yapım Zorluğu: Normal
Enginarlı Makarna Gerekli Malzemeler;
150 gr salam
1 limonun suyu
5 adet enginar
100 gr margarin
4 çorba kaşığı un
1 paket kesme makarna
150 gr rendelenmiŞ kaŞar peyniri
tuz, karabiber
Enginarlı Makarna Tarifi;
Enginarları temizleyip tuzlu ve limonlu suya koyun. Enginarları küçük küçük doğrayın. Hepsini tuzlu suda haşlayın, sularını süzüp 1 çorba kaşığı margarinle kavurun. Salamı ince ince doğrayın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzüdükten sonra küçük parçalara doğradığınız üç çorba kaşığı margarin ve rendelenmiş peynirin üçte biriniyle karıştırın. Diğer bir tavaya iki çorba kaşığı margarini koyun. Yağ ısınınca tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak unu ilave edin. Unu yağa iyice yedirdikten sonra, kaynar sütü yavaş yavaş ilave edin. Tuzunu ve karabıberini de serptikten sonra karıştırmaya devam edip beş altı dakika pişirin. Bir fırın kabını yağlayıp, sostan ince bir tabaka yayın.
Makarnayla enginarları karıştırıp, üzerine de doğranmış salamı yayarak dökün. Kalan sosun yarısını da yayın. Üzerine rendelenmiş peynirle yağ parçalarını serptikten sonra kabı sıcak fırına koyup üstü iyice
kızarıncaya dek pişirin.
Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.
Enginarlı Makarna No: 249
Keşkül nasıl yapılır ?
Keşkül Mutfak: Türk Mutfağı.
Keşkül Yapım Zorluğu: Kolay
Keşkül Gerekli Malzemeler;
1.5 kg süt
250 gr krem şanti
2 paket vanilyalı muhallebi
150 gr fındık rendesi
150 gr hindistan cevizi rendesi
100 gr şam fıstık rendesi
Keşkül Tarifi;
Süte, hazır paket muhallebileri katıp karıştırarak pişirin. İçine biraz hindistan cevizi, biraz fındık rendesi ilave edip ılınınca ya kadar bekletin. Krem şantiyi katıp soğutun. Fındık, hindistan cevizi ve fıstık rendesi ile süsleyip, servis yapın.
Her Gün 1 Tarif: Afiyet Olsun.
Keşkül No: 327
MALZEMELER
500 gr. Doğranmış taze mantar
150 gr. Doğranmış yeşil soğan
2 yemek kaşığı soya yağı
1,5 kg kemiksiz kuzu eti
1 kg haşlanmış pirinci
Mandalina ve portakal dilimleri
Kavrulmuş badem
Portakal Sosu İçin Malzemeler:
1 Su bardağı portakal suyu
50 gr. Hardal
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1-1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
HAZIRLANIŞI
Portakal sosu için verilen malzemeleri karıştırıp bir kenarda bekletin. Bir tencerede soya yağında doğranmış taze mantar ve yeşil soğanı pişirip bir kenarda bekletin. Kuzu etini dilimleyerek kahverengi bir renk alana kadar kızartın. Hazırlamış olduğunuz portakal sosunu mantarlara ilave edin ve karıştırın. Haşlanmış Amerikan Pirincini de ekleyerek karışımı ısınıncaya kadar pişirin. Etleri ve portakal dilimlerini ilave edin. Üzerine kavrulmuş badem serperek servis yapın.