1 su bardağı ince bulgur1 çay bardağı irmik1 tane soğan1 tane yumurta1 tavuk göğsünün yarısı1 yemek kaşığı salçaUnTuzKimyonKarabiberNaneLimonÖnce büyük bir kapta bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılarak bulgur şişene kadar beklenir. (kısır gibi). Yumurta, soğan, ve baharatları ekleyerek yoğurun.Tavuk göğsünü doğrayıp içine koyuyoruz. Kıvamı ıslak ve tutacak şekilde yuvarlak küçük köfteler yapıyoruz. Yapılan tuvalaklar unlanmış bir tepsiye konur.Zeytinyağı tencereye alınır ve salça konulup kavrulur. Su eklenip kaynatılır. Tuvalalaklar içine atılır. Tuvalaklar yumuşayana kadar kaynatılır.Kuru nane eklenip limon sıkılır. Bir iki dakika daha kaynatılıp servis edilir.
Afiyet olsun.
(Visited 20 times, 1 visits today)