Arı poleni içeriği
- Vitaminler
- Mineraller
- Proteinler
- Karbonhidratlar
- Yağlar
- Enzimler
- Amino asitler
Arı poleni, protein açısından oldukça zengindir. Protein içeriği dalgalanabilir, ancak 2015 yılında Almanya’da yapılan çalışmalara göre yüzde 23 civarında. Bu hatırı sayılır miktar şaşırtıcı değildir, çünkü genç arılar yüksek proteinli yiyeceklere bağımlıdır.
Çalışma ayrıca arı poleninin yaklaşık %10 esansiyel amino asit içerdiğini gösteriyor. Bu protein elementleri hayati önem taşır çünkü vücut bunları kendi başına üretemez. Bu nedenle diyetimizde yeterli miktarda esansiyel amino asit kaynağına bağımlıyız.
Ayrıca araştırmaya göre arı poleninde bir dizi vitamin var:
Taze arı poleni provitamin A’nın yanı sıra E, D, B1, B2, B6 ve C vitaminlerini de içeriyor.
DAHA FAZLA BİLGİ İÇİN:
Literatür link;
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4377380/