Çikolata: Lezzetli ve Güzel mi? Zararlı ve Çirkin mi?
Her ne kadar çikolatalı ürünler yağ ve şeker barındırsalar da, içindeki kakao tozunun bir çok kronik hastalığa iyi geldiği görünüyor.
Arterial fonksiyon, kardiovasküler hastalıkların belirticisi, en iyi kolumuzdan ölçülür. Bir çok bilimsel çalışmalar gösteriyor ki azıcık kakao bile tüketildikten sonra arteriyal fonksiyonu belirli bir şekilde boost ediyor. Bilim adamları, yalnız, bitter çikolatanın sütlü çikolatadan çok daha yararlı olduğunu ve hatta sütlü çikolatanın içinde bulunan sütün kakaoda bulunan antioksidan etkiyi azalttığını söylüyor ve bitter çikolata sütlü çikolatadan 3 kat daha fazla antioxidant olduğunu vurguluyorlar.
En iyisi en az %70 kakaolu şeker ilavesiz veya doğal şekerle yapılmış çikolatalar …