2 su bardağı toz şeker
1 paket petibör büskivi
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz
200 gr krema
1/2 su bardağı hindistancevizi
2 adet havuç (büyük boy)
Havucu rendeleyin. Toz şekerle beraber suyu çekilene kadar pişirin. Soğuyunca dövülmüş bisküvi ve cevizi koyarak karıştırın. Servis tabağına yayın. Üzerine çırpılmış kremayı yayın. Hindistancevizi ile süsleyin. Buzdolabında 2 saat bekletin. Servise alın.
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı kıyılmış fındık
Aldığı kadar un
2 adet havuç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistancevizi
Yoğurma kabın içinde yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağı ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Ununu yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde ayarlayın. Hamuru unlanmış tezgahta açıp bardak ağzı ile kesin. Üzerine önce yumurta akı sürün, ardından da kıyılmış ceviz ya da fındık serpip fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Bu arada havuçları rendeleyip bir tavaya alın ve ocak üzerinde pişirmeye başlayın. Şekerini ve vanilyasını da ekleyip 15 dakika iyice pişirin. Daha sonra mikser yardımıyla iyice ezin. İçine Hindistan cevizini de ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın. Fırından çıkan kurabiyelerin arasına ve üzerine sürüp birbirlerine yapıştırın. Üzerine bir bütün ceviz yerleştirip süsleyin.
1 paket kedi dili
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Kreması için:
1 su bardağından 2 parmak eksik un
3,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Havuçlu Sos İçin:
3 tane büyük havuç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Hindistancevizi
Fıstık ezmesi
Kedi dillerini ıslatmak için 1 su bardağı sütü ısıtıyoruz ve şeker ilave edip eritiyoruz.
Kare fırın kabına kedi dillerini diziyoruz ve üzerine şekerli sütü döküyoruz.
Ayrı bir tencerede kremayı pişirmeye başlıyoruz tencereye sütü boşaltıyoruz.
Üzerine şekeri unu ve yumurta sarısını ekleyip çırpma teliyle çırpıyoruz ve ateşe alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Koyu kıvamlı bir krema elde ediyoruz.
Ateşten alıp margarini ve vanilyayı ilave ederek soğutuyoruz ve tepsideki kedi dillerinin üzerine döküp spatula yardımı ile düzleştiriyoruz.
Ayrı bir tencerede havuç sosunu hazırlıyoruz. Bunun için tencereye havuçları rendeleyip 2 bardak su limon suyu ve 1 bardak şeker ilave edip pişiriyoruz.
Daha sonra blendır ile iyice ezip püre haline getiriyoruz.
Bir kaseye nişastayı alıp üzerine az su ilave edip karıştırıyoruz ve havuçların üzerine döküp kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Ateşten alıp tepsideki muhallebinin üzerine döküp spatula yardımıyla düzleltiyoruz.
Son olarak hindistan cevizi ve fıstık ezmesiyle süslüyoruz.