Kemer bağlamak, Cobb etli marul salatası TAM dolu, sizi doldurmaya ve can atmaya hazır (evet, can atmak!) bir sonraki öğle veya akşam yemeğiniz için bir salata. Sulu tavuk parçaları, kremalı sert haşlanmış yumurta ve avokado, çıtır domuz pastırması, tatlı patlayan domatesler ve keskin peynir, hızlı limon sosuyla karıştırılmış üst yeşillikler.
Sağlıklı seçimler yapmaya çalışırken, yemek için salata yemek bir ceza gibi gelmemeli.
Sizi bir saat sonra asılı bırakmak yerine, Cobb salatası sizi ayakta tutacak ve tatmin edecek.
- Cobb salatası, protein ve besin dolu soslar ve sağlıklı kalorilerle yüklenir.
- Evet, salataya biraz domuz pastırması koymakta da sorun yok. Bu ağız sulandıran BLT Doğranmış Salata gibi hafif bir sos ve sebze yüklemesiyle dengelenir.
Balkabagi, elma ve kızılcık ile eğlenceli bir sonbahar Cobb salatası versiyonu için, bu Hasat Salatasına bayılacaksınız.
Cobb Salatası için En İyi Sos
Geleneksel hafif Cobb salatasını, limon suyu, zeytinyağı, Dijon ve tuz ve biberle yapılan basit bir ev yapımı sosla saklıyorum.
- Bu sos tarifi, bir Cobb salatası veya Roka Salatası ve Biftek Salatası gibi gerçekten herhangi bir yeşil salata için mükemmeldir.
- Sağlıklı Cobb salata sosu taze ve hareketlidir, ancak aşırı güçlü değildir, bu nedenle her malzemenin öne çıkmasını sağlar.
- Peynir, olgun avokado ve sert haşlanmış yumurta, çok fazla krema ve zenginlik katar, bu nedenle ayran tarzı veya mavi peynir sosu gerekli değildir.
Başka bir sağlıklı salata sosu için, Yunan yoğurdu ile yapılan Sezar Sosunu almama bakın.
UÇ!
Ev yapımı salata sosu hazırlamanın kolay bir yolu, bir mason kavanozu kullanmaktır. Tüm malzemeleri kavanoza ekleyin, kapağı kapatın ve çalkalayın.
En İyi Cobb Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tamamen sunumla ilgiliyseniz, süslü olmaktan çekinmeyin ve cobb salatası malzemelerini yeşilliklerin üzerinde çizgili bir şekilde düzenleyin.
Veya doğrayın, fırlatın, çatalınızı alın ve BAŞLAYIN!
İçindekiler
UÇ!
Yumurtalarınızı iyice haşladıktan sonra soğuk su dolu bir kaseye alıp 10 dakika kadar bekletin. Bu peelingi kolaylaştıracaktır.
- marul. Taze marul güzel bir gevreklik katar ve kıyılmış bir salata için gerekli bir bileşendir. Tatsız buzdağı marulunu geçin.
- roka. Cobb salatası için geleneksel yeşil marul iken, biraz roka ile karıştırmak güzel bir biberli lezzet katıyor.
- domates. Kiraz veya üzüm veya seçtiğiniz diğer doğranmış domatesleri kullanın.
- avokado. Omegalar ve sağlıklı yağlar ile avokado, salatayı doyurucu ve besleyici hale getirecektir.
- Peynir. Mavi peynir, bir Cobb salatası için klasik bir seçim olsa da, “mavi peynirden nefret ediyorum” kampındaysanız, beyaz peynir de güzel bir şekilde eşleşir.
- Frenk soğanı. Doğranmış taze otlar, bir salatayı güzelleştirmenin ve lezzet katmanın kolay bir yoludur. Pastırma ile birlikte frenk soğanı mükemmel.
Yönler
- Tavuk ve pastırmayı pişirin.
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Sos malzemelerini birlikte çırpın.
- Domatesleri ve yumurtaları dilimleyin ve avokadoyu küp küp doğrayın.
- Yeşillikleri biraz sosla atın.
- Topingleri düzenleyin ve ek pansumanın üzerine kaşıklayın. EĞLENCE!
Depolama ipuçları
- Depolamak. Artık koçanı salatasını hava geçirmez bir saklama kabında 3 güne kadar soğutun.
Yemek Hazırlama İpucu
- Pastırma, yumurta ve tavuk en fazla 2 gün önceden, sos ise en fazla 5 gün önceden hazırlanabilir. Bileşenleri buzdolabında saklayın.
- Taze kalmaları için servis yapmadan hemen önce domates ve avokadoyu ekleyin.
Cobb Salatası ile Ne Servis Edilir
- Salata sosu çalkalayıcı. Kendi salata sosunuzu yapmak için kullanışlı bir yatırım.
- küçük çırpma teli. 9 inçlik bir çırpıcının manevrası kolaydır ve tam boyutlu bir çırpıcıya göre zamanın %99’unu kullanıyorum.
- Salata karıştırıcı. Yeşilliklerinizi temizlemenin ve iyice kurutmanın hızlı yolu ve meyve yıkamak için de kullanılabilir!
Yeni özleminize hoş geldiniz: Cobb salatası burada.
Sıkça Sorulan Sorular
Cobb ve şefin salataları benzer şekilde yeşillik, haşlanmış yumurta, et ve sebze içeren salatalardan oluşur. Şefin salatasından farklı olarak Cobb salatası ayrıca domates, mavi peynir ve avokado içerir ve şefin salatası genellikle doğranmış jambonla yapılır.
Yumurtaları sert haşlamanın birkaç yöntemi vardır. Instant Pot Haşlanmış Yumurtalar kolaydır veya yumurtaları ocakta kaynayan suya yavaşça indirebilir ve 8 ila 9 dakika kaynatabilirsiniz. Haşlanmış yumurtaları soymak için mutlaka buz banyosuna daldırın.
Cobb salatasının mucidinin, mutfakta kalan malzemelerle birlikte Cobb salatasına dönüşen şeyi, aç yemek yiyenlerin şaşırtıcı zevkine göre bir araya getiren Hollywood Brown Derby restoranından Robert Cobb olduğunu iddia etti.
Salata için:
- 2 Orta boy tavuk göğsü pişmiş ve doğranmış*
- 6 dilimler Kalın Kesim Bacon pişmiş ve doğranmış**
- 4 büyük yumurtalar***
- 1 baş marul iri parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 4 bardak)
- 3 bardak bebek roka yaklaşık 3 ons
- 1 bardak Kiraz veya üzüm domates veya arzuya göre küp doğranmış domates
- 1 orta avokado
- 2 ons Hafif mavi peynir veya beyaz peynir ufalanmış, yaklaşık 1/3 bardak
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze frenk soğanı
-
Tavuğu ve pastırmayı hazırlayın (tarif notlarına bakın). Kenara koyun.
-
Yumurtaları sert kaynatın: Orta boy bir tencereye tuzlu suyu düşük kaynama noktasına getirin. Yumurtaları yavaşça kaynayan suya indirin. Yumurtaları bu düşük, hafif kaynamada kaynamaya bırakın, ısıyı gerektiği gibi ayarlayın, hafif reçelli sarılar için 8 dakika veya tamamen sabitlenmiş sarılar için 9 dakikaya kadar. Yumurtalar pişerken bir buz banyosu hazırlayın. Yumurtaların pişme süresi biter bitmez, oluklu kaşığı kullanarak yumurtaları dikkatlice buz banyosuna daldırın. Kaşığın arkasıyla her bir kabuğu hafifçe kırın, ardından tekrar suya koyun (bu, yumurtaların daha kolay soyulmasını sağlar). Yumurtaları soyun ve ince dilimleyin veya zar atın.
-
Sosu hazırlayın: Küçük bir kapta veya ağızlı bir sıvı ölçüm kabında limon suyunu, yağı, hardalı, tuzu ve karabiberi çırpın.
-
Servis yapmadan kısa bir süre önce kiraz domatesleri ikiye bölün. Avokadoyu 3/4 inçlik zarlara kesin.
-
Salatayı hazırlayın: Çok geniş bir servis tabağına marul ve rokayı yerleştirin. Pansumanı hafifçe gezdirin, ardından yeşillikleri eşit şekilde nemlendirmek ve birleştirmek için fırlatın. Biraz tuz ve karabiber serpin. Tavuğu ortasına düz bir çizgi halinde yerleştirin. Sıralar halinde, bir tarafa yumurta dilimlerini ve diğer tarafa pastırmayı sıralayın. Avokadoyu pastırmanın yanına, domatesleri yumurtaların yanına yerleştirin. En üste mavi peynir ve frenk soğanı serpin. Biraz ek pansuman üzerine kaşık. Arzuya göre ek pansuman ile hemen keyfini çıkarın. (Ayrıca süslü blok sunumunu atlayabilir, her şeyi dev bir kaseye atabilir ve dalabilirsiniz.)
hizmet: 1veya 4kalori: 594kalorikarbonhidratlar: 9GProtein: 29GYağ: 49GDoymuş yağ: 14GDoymamış yağ: 7GTekli doymamış yağ: 25GTrans yağ: 0.1Gkolesterol: 246mgPotasyum: 838mglif: 4GŞeker: 2GA vitamini: 1673iç üniteC vitamini: 24mgKalsiyum: 147mgÜtü: 2mg
Bugün katılın ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın
En sevdiğiniz tarifleri kolayca kaydetmek ve ÜCRETSİZ yemek planlarına erişmek için bir hesap oluşturun.
Beni kaydet
Daha fazla doyurucu salata
Evet, ana yemek olarak salata yiyebilirsiniz!