Sucuklu Mantarlı Börek
https://www.aytac.com.tr
12 adet milföy
2 adet yufka
100 g AYTAÇ GURME DANA SUCUK
100 g kaşar peynir
i
100 g beyaz peynir
1 kase mantar
1 şişe maden suyu
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek
kaşığı yoğurt
Tuz
1 Mantarları doğrayın. Bir tavaya sıvıyağ ekleyin ve mantar
ları soteleyin.
2 AYTAÇ GURME DANA SUCUK u doğrayın ve mantar
la birlikte biraz daha kavurduktan sonra altını kapatın.
3 Beyaz peynir
ve kaşar peynir
i karıştırma kabına rendeleyin.
4 Tezgaha biraz un serpin ve 3 sıra olacak şekilde 2′li milföy
hamurlarını bir kısmını üst üste gelecek şekilde dikdörtgen olarak yerleştirin. Birleşme kısımlarına bastırın. Merdane ile dikdörtgen fırın tepsisine göre hamuru açın.
5 Diğer milföy
hamurları içinde aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış fırın tepsisine hamuru yerleştirin.Bir yufkayı parçalayın ve hamurun üzerine yerleştirin.
6 Mantarlı ve peynir
li harcı üzerine dökün ve yayın.
7 Diğer yufkayı parçalayın ve harcın üzerine serpin. Diğer açmış olduğunuz yufkayı onun üzerine kapatın. Böreği dilimleyin.
8 Maden suyunu karıştırma kabına dökün. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin çırpın. Böreğin üzerine sosu gezdirin ve sosunu çekmesi için 20 dakika dinlendirin.
9 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.