Çilekli Doğum Günü Pastası
Sizde doğum gününüzde bol meyveli pasta sevenlerdeyseniz tamda sizin zevkinize göre hazırlanmış bir pasta
Malzemeler
- yedi yumurta
- iki yemek kaşığı tozşeker
- bir çay bardağı su
- birbuçuk su bardağı un
- bir yemek kaşığı kabartma tozu
- 500 gram çilek
- bir su bardağı file fındık
Krema için
- iki su bardağı süt
- Yarım su bardağı tozşeker
- üç yumurta, vanilya
- bir kahve fincanı nişasta
- bir kahve fincanı tereyağı
- Kremayı hazırlamak için süt, toz şeker, üç yumurta, nişasta ve vanilyayı bir tencerede karıştırın.
- Orta ısılı ateş üzerinde altı yedi dakika pişirin.
- Tencereyi ateşten indirip tereyağını ilave edin.
- Karıştırıp soğumaya bırakın. Çilekleri yıkayıp süzün.
- Ortadan ikiye kesin.
- Pastada için kullanacağımız kek hamurunu hazırlamak için çırpma kabına sırasıyla yumurtaları, toz şekeri, su, un ve kabartma tozunu alıp mikserle üç dakika düşük, dört dakika yüksek devirde çırpın.
- iki ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Pasta hamurunu tepsilere boşaltın ve spatula ile düzleyerek yayın.
- Önceden ısıtılmış iki yüz yirmi dereceye ayarlı fırında on dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Kalp şeklinde bir hamur kesme kalıbı kullanarak pandispanyadan üç adet kalp şeklinde dilim çıkarın.
- Pandispanya parçalarını kestikten sonra kırılmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız kremayı pasta kekinin aralarına sürün.
- Hazırladığınız pastanın en üstünü çilek dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Başka bir çilekli pasta tarifini videodan izleyin