İnanılmaz derecede zengin ve kremsi eggnog çok sevilen bir Noel geleneğidir ve en iyi ev yapımı eggnog'u yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır!! Bu pişmiş yumurta likörü nefis kremsi, lezzetli ve tek kelimeyle harika! Aileniz ve arkadaşlarınızla zaman geçirirken kanepede rahatlamak için mükemmel bir tatil neşesi!
Yumurta likörü yapmak, tatillerde harika bir aile geleneğinin parçasıdır!
Noel toplantıları için kendi yumurta likörünüzü yapmayı hiç denemediyseniz, gerçek bir muamele içindesin! Bu karmaşık bir tarif değil ve sonuçlara bayılacaksınız!
Bu lezzetli yumurta likörü mağazadan satın almaktan gerçekten daha iyi, ve onu basit ve alkolsüz tutabilir ya da servis yapmadan önce bir boozy vuruşu ekleyebilirsiniz!
Git:
🥘 Malzemeler
Sadece birkaç malzeme, bir karıştırma kabı, çırpma teli ve tencere ve bu rahatlatıcı klasiğin tadını çıkarma yolundasın!
- 6 büyük Yumurta Sarısı (Oda sıcaklığında.)
- ½ su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı Ağır Krem Şanti
- 2 su bardağı Süt (Tam süt en iyisidir.)
- ½ çay kaşığı Yer Hindistan cevizi (Taze rendelenmiş en iyisidir.)
- 1 tutam Tuz
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü (bkz: benim vanilya özü yerine Gerekirse sayfa.)
- ¾ bardak Brendi (İsteğe bağlı - brendi, koyu rom ve Konyak karışımı veya hatta burbon kullanın.)
- 1 tutam Tarçın (İsteğe bağlı, servis için.)
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Başlamadan önce birkaç dakikanızı ayırın yumurtalarınızı oda sıcaklığına ısınmaya bırakın (yaklaşık 30 dakika) karışımı en iyi şekilde bir araya getirmek için. Veya yumurtaları 5 dakika ılık su dolu bir kaba koyun.
Sarısı Birleştirin ve Süt Karışımını Isıtın
- Birlikte çırpın. Orta boy bir karıştırma kabında 6 yumurta sarısını ve ½ su bardağı şekeri krema kıvamına gelene ve rengi açılana kadar çırpın.
- Bir kaynamaya ısıtın. 1 su bardağı yoğun krem şanti, 2 su bardağı süt, ½ çay kaşığı hindistan cevizi ve bir tutam tuz ile bir sos tavasını orta ila orta-düşük ısıda kaynatmanın başlangıcına getirin. Süt karışımı köpürmeye başladığında ocaktan alın.
Temper Yumurta, Isıt ve Soğut
- Temperleyin ve kalınlaştırın. Isınan sütü yavaş yavaş ekleyerek yumurta karışımını temperleyin. Bir seferde ¼ fincanla başlayın, sütün tamamı eklenene kadar daha fazlasını ekleyin. Karışımı tekrar tencereye alın ve yumurta likörü koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Bu adım yalnızca birkaç dakika sürer ve karışım 170°F'ye ulaşmalıdır (77 ° C).
- Vanilya ekleyin ve soğutun. Tencereyi ocaktan alın ve 1 çay kaşığı vanilya özünü karıştırın. Yumurta likörünüzü bir sürahiye aktarın ve üzerini plastik streç film ile kapatın. Soğuyana kadar soğutun, yaklaşık 2-3 saat. * Eggnog soğudukça koyulaşmaya devam edecektir.
- brendi ekle (İsteğe bağlı). Soğuduktan sonra likörünüzü ekleyin ve servis yapın. İstenirse süper pürüzsüz bir yumurta likörü için, yumurta likörü ve likörü bir karıştırıcıda birleştirebilirsiniz.
- Süsleyin ve servis yapın. Krem şanti, bir tutam tarçın veya hindistan cevizi ya da çırpılmış krema ve bir tutam en sevdiğiniz pişirme baharatı ile servis yapın.
Var Eggnog'unuzun tadını çıkarmanın birçok yolu! Çırpılmış krema, bir top dondurma ile olduğu gibi servis yapın (yumurta likörü yüzer yapar!), biraz tarçın veya rendelenmiş hindistan cevizi ile doldurun!
Yumurta likörünüzü kahveye, sıcak çikolataya, chai çayına, yulaf ezmenize ekleyin veya ile karıştırılmış Fransız usulü tost NİKEL DİFÜZYON ! Zevk almak!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Eggnog'unuzu hızla soğutmak için, sürahi veya kabınızı buz banyosuna koyun.
- Soğuduktan sonra birkaç yemek kaşığı ile başlayarak sütü karıştırın, alkolsüz yumurta likörü yap.
- Diğer harika likör seçenekleri şunları içerir: beyaz rom + amaretto, çavdar viskisi + Jamaika romu, hatta İrlanda viskisi.
- Eggnog'unuzu buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.
🎄 Diğer Harika Noel Tarifleri
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Eggnog (En İyi Ev Yapımı Klasik Eggnog Tarifi!)
malzemeler
- 6 büyük yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
- ½ Fincan şeker
- 1 Fincan ağır krema
- 2 bardaklar süt (tam yağlı süt en iyisidir)
- ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (taze rendelenmiş en iyisidir)
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ¾ Fincan Brendi (isteğe bağlı - brendi, koyu rom ve Konyak karışımı veya hatta burbon kullanın)
talimatlar
- Orta boy bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene ve rengi açılana kadar çırpın.6 büyük yumurta sarısı, ½ bardak) şeker
- Ağır çırpılmış krema, süt, hindistan cevizi ve tuz içeren bir sos tavasını orta ila orta-düşük ısıda kaynatmanın başlangıcına getirin. Süt karışımı köpürmeye başladığında ocaktan alın.1 su bardağı yoğun krem şanti, 2 su bardağı süt, ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi, 1 tutam tuz
- Isınan sütü yavaş yavaş ekleyerek yumurta karışımını temperleyin. Bir seferde ¼ fincanla başlayın, sütün tamamı eklenene kadar daha fazlasını ekleyin. Karışımı tekrar tencereye alın ve yumurta likörü koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Bu adım sadece birkaç dakika sürmeli ve karışım 170°F'ye ulaşmalıdır. (77 ° C).
- Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özünü karıştırın. Yumurta likörünüzü bir sürahiye aktarın ve üzerini plastik streç film ile kapatın. Soğuyana kadar soğutun, yaklaşık 2-3 saat. * Eggnog soğudukça koyulaşmaya devam edecektir.1 çay kaşığı vanilya
- Soğuduktan sonra likörünüzü ekleyin ve servis yapın. İstenirse, süper pürüzsüz bir yumurta likörü için yumurta likörü ve likörü bir karıştırıcıda birleştirebilirsiniz.¾ fincan brendi
- Krem şanti, bir tutam tarçın veya hindistan cevizi ya da çırpılmış krema ve bir tutam en sevdiğiniz pişirme baharatı ile servis yapın.
notlar
- Eggnog'unuzu hızlı bir şekilde soğutmak için sürahi veya kabınızı bir buz banyosuna koyun.
- Alkolsüz bir yumurta likörü yapmak için birkaç yemek kaşığı ile başlayarak soğuduktan sonra sütü karıştırın.
- Diğer harika likör seçenekleri arasında beyaz rom + amaretto, çavdar viskisi + Jamaika romu, hatta İrlanda viskisi bulunur.
- Eggnog'unuzu buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!