Evde limon ile peynir yapılışı.
Evde mayanız olmadığında ve hemen pratik bir şekilde peynir yapmak istediğinizde limon kullanarak peynir yapabilirsiniz. Normalde şirden maya ile yaptığım peyniri tercih etsemde, limon suyu kullanarak yaptığım peynirin tadını da küçümseyemeyeceğim. Videodaki peyniri 2 litre sütten ve bir limon suyundan yaptım. Salamurası için ise kaya tuzu kullandım. Bu peyniri kahvaltıda tüketebileceğiniz gibi, hamur işlerinde veya yumurtanın içine katarakta tüketebilirsiniz.