“Günlük ekmeğimiz.” “Ekmek kıralım.” “Dilimlenmiş ekmekten beri en iyi şey.” Ekmeğin etrafında kaç deyimin döndüğünü fark ettiniz mi?
Batı kültüründe, bu basit somun buğday veya diğer tahıllar, yüzyıllardır diyetin vazgeçilmezi olmuştur. Aslında, tarihçiler ekmeğin eski Mısır döneminden beri var olduğuna inanıyor.
Bir bebeğiniz varsa, çocuğunuzun yüzyıllardır devam eden ekmek tüketimine ne zaman devam etmesi gerektiğini merak ediyor olabilirsiniz.
Belki de ekmek yemeleri gerekip gerekmediğini merak ettiniz. Düşük karbonhidrat ve glütensiz veya tahılsız diyetlerin yükselişiyle, ekmek son yıllarda kesinlikle popülerlik kazanmıştır.
Kayıt için, bebeklerin yemesi için ekmek genellikle güvenli ve sağlıklıdır. İşte küçük çocuğunuza onu ne zaman ve nasıl besleyeceğiniz hakkında bilmeniz gerekenler.
Ekmek bebekler için güvenli midir?
Değerli çocuğunuzun ebeveyni olarak, büyük olasılıkla her zaman güvenliğin en iyisi sizsinizdir. (O kadar çok boğulma tehlikesi var! Çocukların açamayacağı çok şey var!)
Gıda, güvenliğin önemli olduğu birçok alandan biridir.
Bebeğinizi ekmeğini beslerken birkaç faktörün farkında olmak isteyeceksiniz. Birincisi – ve bu mantığa aykırı bir durum – aslında küçük yiyiciler için bazen daha fazla sorun oluşturabilen daha yumuşak, daha çiğ ekmekler.
Beyaz sandviç ekmeği gibi daha yumuşak kıvamlı ekmekler, bir bebeğin ağzında yutulamayan bir top haline gelme eğilimindedir. Bu, öğürmeye veya boğulmaya – ya da mama sandalyesi tepsisinde tükürük ıslak ekmek topağı yığınına yol açabilir.
Yumuşak bir ekmeğin daha kolay aşağı inmesine yardımcı olmak için onu kızartmayı deneyin. Bu, nemin bir kısmını giderir, böylece bebeğin ağzında birbirine yapışması daha az olasıdır.
Ekmek yelpazesinin diğer tarafında, sert, gevrek bir ekmek, çok az dişi olan bebekler için onu kemirmek için zor olabilir.
Çocuğunuza, dokusunu deneyimleyebilmesi için bir ekmek kabuğu sunmayı deneyebilirsiniz, ancak çiğneme becerilerine bağlı olarak, onu gerçekten tüketme konusunda çok ileri gidemeyebilirler.
Bu nedenle, çıtır çıtır ekmekler, daha fazla çiğneme deneyimi olan daha büyük bebekler için en iyisidir. Katı yiyeceklerle yeni başlayan bebekler için, boğulma riskini en aza indirmek için orta yoğunlukta ekmekleri tercih edin.
Ekmek ve kızarmış ekmek ne zaman tanıtılmalı?
Bebeğinize ne zaman ekmek veya kızarmış ekmek vereceğinize dair mükemmel bir program yok.
Pediatri Akademisi (AAP), yaklaşık 6 aylıktan itibaren çeşitli katı yiyeceklere başlamayı sağlar – ve bu yaştan itibaren ekmek dahil edilebilir.
Biraz ekşi maya veya ciabatta çıkarmaya karar verdiğinizde, çocuğunuz için yeni olan diğer yiyeceklerin eşlik etmediğinden emin olun.
The
Çocuğunuz yediği bir şeye olumsuz tepki verirse, bu, suçluyu daha kolay belirlemenizi sağlar.
Bebek liderliğindeki sütten kesim için ekmek
Bebek liderliğindeki sütten kesme, çocuğunuza küçük parçalar halinde yiyecekler sunmayı ve kaşıkla beslenmek yerine kendi kendilerini beslemelerini içerir. Çocuğunuz daha büyük bebeklik dönemine yaklaştıkça, bu yaklaşım onun sofralık yiyeceklere daha fazla güvenle ve bağımsız bir şekilde geçmesine yardımcı olabilir.
Bebeğin önderliğinde sütten kesme, yaşamın ilerleyen dönemlerinde daha besleyici yemeyi teşvik etmek ve çocukların sağlıklı bir kiloda kalmalarına yardımcı olmak gibi bir dizi fayda ile ilişkilidir.
Ekmek, bebek liderliğindeki sütten kesmeye başlarken süper kolay bir şekilde gitmenizi sağlar.
Bir dilim ekmeği ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın veya yırtın, onları mama sandalyesine yerleştirin ve çocuğunuzun ağzına kadar kıskaçla tutmasına izin verin. (Yine ekmeği daha az yapışkan yapmak için önce kızartın.)
Her zaman olduğu gibi, çocuğunuzun kendi kendine beslediği ekmek veya diğer yiyeceklerle, yemek yerken yakın durun, böylece boğulma belirtilerini izleyebilirsiniz.
Bebekler için en iyi ekmekler
Yüzde 100 tam buğday ekmeği
Görünüş aldatıcı olabilir. Bazen isminde “tam buğday” kelimesini kullanan ekmekler aslında tam buğday unuyla yapılmaz.
Bebeğiniz için tüm yüksek lifli paketi aldığınızdan emin olmak için yüzde 100 tam buğday veya diğer tam tahıllardan yapıldığını açıkça belirten ekmekleri seçin.
Bizim seçimimiz: Tam Gıdalar Organik Kepekli Sandviç Ekmek
Filizlenmiş tahıl ekmeği
Çocuğunuzun diyetinde ekstra lif ve besinler için filizlenmiş tahıl ekmeğine bakın.
Bu somunlar, filizlenme noktasında hasat edilen çok çeşitli tahılları içerebilir. Tahıllar darı, kılçıksız buğday, kamut veya arpa içerebilir.
Pek çok markada ayrıca mercimek ve soya fasulyesi gibi yüksek lifli, yüksek proteinli baklagiller bulunur.
Seçimlerimiz: Yaşam İçin Yiyecek Ezekiel 4: 9 Filizlenmiş Tahıl Ekmeği ve Basit Gerçek Organik Filizlenmiş Tahıl ve Baklagil Ekmeği
Ekşi maya veya diğer doyurucu beyaz
Yumuşak beyaz ekmekler bebeğin ağzında sakızlı olabilir, ancak ekşi hamur veya rustik beyaz ekmek gibi daha sert seçeneklerin dokusu çok daha iyi dayanacaktır.
Bizim seçimimiz: Dave’in Katil Ekmeği Beyaz Ekmek Doğru Yapıldı
Kaçınmak isteyebileceğiniz ekmek türleri
Fındıklı ve çekirdekli ekmekler
Lezzetli ve besleyici kabuklu yemişler ve tohumlar ekmekte olsalar da bebek biraz büyüyene kadar beklemeleri gerekecek.
Örneğin, büyük miktarda fındık içeren veya dış kısımlarında ayçiçeği çekirdeği bulunan somunlar, çok küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturur.
Ballı veya çok fazla şeker içeren ekmekler
Yetişkinler için geçerli olan tavsiye bebekler için de geçerlidir: Eklenen şekeri minimumda tutun. (Evet, temelde sağlık için her zaman iyi bir fikirdir.)
İçindekiler listesinde şeker eklenmemiş ekmekleri arayın. Bu, biraz etiket okuma bilgisi gerektirebilir – birçok tatlandırıcı, tanımadığınız isimlerle kullanılır.
Bununla birlikte, şekerin tüm isimlerini öğrenmek çok zor geliyorsa, dilim başına 2 gram veya daha az şeker içeren ekmekler bulun.
Bir diğer önemli nokta: Bal, unlu mamullerde bile 1 yaşın altındaki bebekler için olmazsa olmazdır. Bal bir ekmeğin içindekiler listesinde görünüyorsa, rafta bırakın.
Yüksek sodyumlu ekmekler
Bebeklerin gelişen vücutları çok fazla sodyuma ihtiyaç duymaz ve bu mineralin fazlası böbreklerine zarar verebilir. Ancak Amerikan Kalp Derneği’ne göre ekmek, diyetlerimizdeki en sinsi sodyum kaynakları arasında yer alıyor.
Porsiyon başına 100 miligram veya daha az gibi daha düşük sodyumlu ekmekler arayarak etiket okumaya devam edin.
Diğer hususlar
Ekmeğin buğday içerdiği gerçeğine aşina olduğunuza bahse gireriz (en azından, genellikle).
Buğday, tüm diyet alerjilerinin yüzde 90’ından sorumlu ilk sekiz gıda alerjeni arasındadır. Ailenizde buğday veya diğer gıda alerjileri varsa, çocuğunuzu ekmekle tanıştırmak konusunda tereddüt edebilirsiniz.
Bununla birlikte, AAP’ye göre, ailede alerji öyküsü olsa bile, potansiyel olarak alerjenik yiyeceklerin verilmesini geciktirmek için tıbbi bir neden yoktur.
Bütçe ve zaman izin verdiğinde, çocuğunuza çok çeşitli tahıllardan yapılmış ekmekler sunmak da akıllıca olacaktır. Bu, onları çok çeşitli tat ve dokuların tadını çıkarmaya ayarlayabilir.
Ve olumlu bir kayda göre, yüzde 100 tam buğday ekmeğinin (ve diğer birçok çeşidin) lif bakımından zengin olduğunu ve bu da bebeklerin sindirimini iyileştirebileceğini unutmayın. Bebek kabızlıkla mücadele ederken, diğer yüksek lifli seçeneklerle birlikte lif bakımından zengin ekmeği de dahil edin.
Bebeğinize ekmek servisi için öneriler
Ekmek hafif ve lezzetli bir yiyecek olduğundan, bebeğinizin muhtemelen keyif alacağı şekilde ekmek hazırlamak çok fazla yaratıcılık gerektirmez. İnce bir tereyağı dilimi ile kesilmiş bir dilim kızarmış ekmek, herhangi bir ekstra yetenek gerektirmeyen basit, lezzetli bir atıştırmalıktır.
Ekmek aynı zamanda sayısız ilginç, bebek hoşuna giden tariflerin temelini oluşturabilir.
Protein ve kompleks karbonhidratlar açısından zengin bir kahvaltı için, tostun üzerine biraz fıstık ezmesi sürün (zaten başarılı bir şekilde yer fıstığı eklediyseniz), ardından püre veya dilimlenmiş muz ekleyin.
Veya tam buğday üzerine bir çorba kaşığı avokado püresi servis ederek mini hipsterinize avo tost trendine erken başlayın.
Öğle veya akşam yemeğinde, tarçın serpilmiş tuzlu tatlı patates püresi veya taze dereotu ile ezilmiş nohut tabakası ile tostun üstünü deneyin.
Sandviçleri ve tostları yeni yürümeye başlayan çocuklar için daha çekici hale getirmek için çerez kesicileri kullanarak onları eğlenceli şekillere ayırın.
Götürmek
Küçük yaşlardan itibaren bebeklere çeşitli tahıllardan yapılan ekmekleri beslemek tamamen iyidir.
Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde sonsuz hazırlık seçenekleri ile “günlük ekmek” çocuğunuz için hızlı bir şekilde gerçeğe dönüşebilir.