Kefir inek sütü veya keçi sütünden üretilen ve faydaları saymakla bitmeyen fermente bir içecek. Günümüzde artık bitkisel kaynaklı sütlerden de elde ediliyor. Sütten elde edilen kefir, sütün bileşiminde bulunan tüm besin öğelerini ve fermantasyonla oluşan sağlığa faydalı diğer bileşenleri içerdiği ve sindirimi de kolay olduğu için oldukça besleyici bir özelliğe sahip. Ayrıca kefir ve yoğurt gibi fermente süt gıdalarındaki laktik asit bakterileri laktozu laktik aside dönüştürüyor. Bu nedenle bu gıdaların laktozu sütten çok daha düşük miktara sahip.
Neden Kefir Tüketmeliyiz?
- Besleyici özelliği çok yüksektir.
- Sindirim sistemi sağlığını düzenlemeye yardımcı olur.
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Kolesterol düzeylerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemine destek olur.
- Kemik sağlığına destek olur.
Meyveli Kefir Smoothie
Malzemeler:
- 1 bardak sade kefir
- 1 porsiyon meyve
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi
- 3 adet badem
Yapılışı:
Blender'dan geçirip, soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Kefirli İmmün Smoothie
Malzemeler:
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet limonun suyu
- 1 miktar fesleğen
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 su bardağı kefir
Yapılışı:
Tüm malzemeleri blender'dan geçirip tüketebilirsiniz.
Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı
Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif
Altın Süt Nedir?