Börek, kahvaltıdan akşam yemeğine, 5 çayından şölen sofralarına her yemeğe yakışır. Hele ki böyle tavuklu ve bol peynirli bir börekten söz ediyorsak… Lezzeti muhteşem olan bu böreği en özel günlerde yemek masanızda misafir etmek isteyeceksiniz ki haksız da değilsiniz. Mutlaka deneyin!
Yapımı için malzemeler
- 1 litre süt
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 paket dil peyniri
- 2 adet tavuk göğsü
- 250 gram kaşar peyniri
- Yarım su bardağı tavuk suyu
Tavuklu börek tarifi Nasıl yapılır?
Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı yayalım.
Diğer yanda et suyu, süt ve yumurtayı çırpalım.
Yufkanın birini didikleyip harcın içinde bir süre bekletelim.
Islattığınız yufka parçacıklarını alıp yaydığınız yufkanın üzerine serpiştirelim.
Üzerine süt ve yumurta karışımının bir kısmını dökelim. Haşladığınız tavuk göğsünü didikleyelim.
İçine kaşar rendesi ve dil peynirini koyalım.
Bu karışımı hazırladığımız malzemenin üzerine yayalım.
En üst kısmını kalan yufka ile örtüp üzerine süt-yumurta karışımını sürdükten sonra orta dereceli fırında 45-50 dakika pişirelim.