Malzemeler-
2 adet kalın kabuklu portakal
250 gr toz şeker
250 ml su
Üzerine-
1/2 su bardağı toz şeker
Yapılışı-
Portakalların kabuları soyulur, kalp formlu kalıpla kalpler çıkartılır ve kaynamakta olan suyu aktarılır.
5 dakika kaynatılıp süzülür.
Bu işlem 3 kere tekrarlanır.
250 gr şeker ile 250 ml su tencereye aktarılıp hafif ateşte şekerin erimesi sağlanır ve portakallar ilave edilir, kaynamaya başlayınca ısı düşürülerek 10 dakika pişirilir.
Portakallar çatal yardımı ile yağlı kağıda transfer edilir ve 2-3 saat hafif kuruması için beklenir ardından üzerine toz şeker serpilerek karıştırılır.
Kavanozda saklamanız önerilir.