Malzemeler:
5,5 su bardağı un (600gr)
50 gr margarin (eritilmiş, ılık)
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
Üzeri için:
Susam ve çörekotu
1 yumurtanın sarısı
Yapılışı:
5 su bardağı unu derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine maya ve şekeri ilave edin. Eritip ılıttığınız margarini, suyu ve tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun, yoğururken kalan unu azar azar hamura ilave edin.
Hazırladığınız hamuru toparlayıp üzerine bir bez örterek 50 dakika kadar dinlendirin. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve hafifçe unladığınız tezgahta yuvarlayın.
Uygun boyutlarda bir tepsiye bezeleri çiçek şeklinde dizin ama dizerken 1-2 santim aralık bırakın. Mayalanan ve birleşen hamurunuzun üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotuyla susam serpin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası üzeri tamamen kızarıncaya kadar fırınlayın.
Afiyet olsun.