We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Mozzarella Sandviç Tarifi 22-10-2015 [05-12-2015 tarihinde güncellendi]
Bu sitede mozzarella sandviçlerinin tarifini gördüğümde, bir manda mozzarella aşığı olarak, onları denemek için merakıma dayanamadım, bu yüzden öğle yemeğine eşlik etmek veya güzel bir tabakla servis yapmak için mükemmel olan yumuşak ve lezzetli sandviçler aldım. soğuk etler. Görünüşe göre bu tarif bir Paestum tatil beldesinin şefi tarafından tasarlandı, dahice inme için en içten tebriklerimi sunuyorum;) Tekrar gidiyorum, bu sefer yapacağım bir seo kursu için Cosenza'da duruyorum ayrıca bir yemek bloggerı, imbrarazzo bin ama başka bir deneyim olarak deneyimimi getiren bir müdahale;) sonra sizi mozzarella sandviçlerine bırakıyorum ve bavuldaki son şeyleri toplamaya gidiyorum, tatlı bir gün diliyorum ve tarifi denerseniz haberim olsun; *
Yöntem
Mozzarella sandviçleri nasıl yapılır
Mozzarella'yı (muhtemelen önceki gün) parçalara ayırın, 50 ml suyla birlikte bir mutfak robotuna koyun ve karıştırın.
Mayayı bir bardak mozzarella suyunda eritin
Unu bir kaseye koyun, ortasından bir delik açın ve eritilmiş mayayı ve mozzarella kremasını dökün.
Yoğurmaya başlayın ve malzemeleri karıştırın.
Şimdi yaklaşık 50-80 ml mozzarella suyu ekleyin. Her seferinde biraz ekleyin, daha fazlasını eklemeden önce emmesine izin verin. Yumuşak fakat yapışkan olmayan bir hamur elde etmeniz gerekecektir.
Daha sonra tuzu da ilave edin ve elastik ve gergin bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin (hamuru elinizle çekerek peçe yapmak, yani şeffaf hale gelene kadar inceltmek zorunda kalacaksınız).
Hamuru bir bezle örtün ve yaklaşık 2 saat veya iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
Hamuru alın ve yaklaşık 50 gr'lık bloklara bölün.
Her bir hamur parçasını bir şerit halinde açın ve kendi üzerine yuvarlayın.
Ardından bir top oluşturarak kapatın.
Sandviçleri yavaş yavaş parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Ruloları bir bezle örtün ve yaklaşık 1 buçuk saat (veya iki katına çıkana kadar) yeniden kabarmalarına izin verin.
Önceden ısıtılmış bir konveksiyon fırında 220 ° C'de yaklaşık 20 dakika veya rulolar altın sarısı olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından servis yapın.