Chiara Maci'nin bu Norveç somonu tarifi ince, besleyici ve açık hava akşam yemekleri için ideal!
Bir tavada 300 ml su ısıtın, tuz ekleyin ve bulguru içine atıp kapağını kapatın. Bir taraftan da bir kızartma tavasında pırasayı natürel sızma zeytinyağında terletip bezelye, kabak ve baklaları ekleyin. Sebzeler hafif diri kalana kadar pişirin.
Başka bir tavada somon parçalarını her yüzünü birer dakika pişirin.
Bulgura natürel sızma zeytinyağı ekleyin. Taneleri bir çatal yardımıyla ayrıştırın ve tavadaki sebzelere ekleyin.
Somonları ekleyip servis edin.
Faydalı ipucu
Mevsime göre iç bakla yerine enginar kullanabilirsiniz.