(Ivanhoe Newswire) - Yeni araştırmaya göre, zeytinyağı ve yer fıstığı yağının yanı sıra tereyağında bulunan oleik asit bakımından zengin bir diyet yiyenlerin ülser geliştirme olasılığı daha düşük.
İngiltere, Norfolk'taki Doğu Anglia Üniversitesi (UEA) Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, 25,000 ve 40 arasında 65 - 1993 yaş grubundaki 1997'ten daha fazla kişi çalıştı.
Araştırmacılar, katılımcıların diyetine daha fazla baktıklarında, en yüksek oleik asit alımına sahip olanların ülseratif kolit geliştirme riskinin yüzde 90 daha düşük olduğunu buldular.
"Oleik asit, bağırsakta bu hastalıkta bulunan iltihabı şiddetlendiren kimyasalları bloke ederek ülseratif kolit gelişimini önlemeye yardımcı oluyor gibi görünüyor. ”Diyor UEA Tıp Fakültesi'nden Dr. Andrew Hart.
Araştırmacılar, daha fazla oleik asit alımı tüketilirse ülseratif kolit vakalarının yarısının önlenebileceğini söylüyorlar.
"Dr. Hart, günde iki ila üç yemek kaşığı zeytinyağı koruyucu bir etkiye sahip olacaktır.
KAYNAK: Sindirim Hastalığı Haftası New Orleans’ta düzenlenen konferans, Nisan 29, 2010