C vitamini, ahudududa plak oluşumunu önlediği için kalp hastalığını önlediği bilinen bir başka bileşiktir. (Kaynak)(Kaynak)
Ahudududaki antosiyaninler ayrıca, sağlıklı bir kalple sonuçlanan kan damarları ve trombositler üzerinde çeşitli başka etkilere sahiptir. (Kaynak)
Bununla birlikte, tam olarak ihtiyaç duyulan antosiyaninlerin miktarı ve kalp hastalığı riskindeki azalma ile ilgili daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.