İncirli Sütlü Tatlı Tarifi
İncirli Sütlü Tatlı Tarifi için Malzemeler
Kek için;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı süt
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay bardağı kadar şeker
- 2 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
- 9-10 adet kuru incir
Üzeri için;
- Kuru incir
Sütlü İncirli Tatlı Yapılışı
Kek için yumurta ve toz şekeri en az 5 dakika mikser ile çırpın.
Köpüren karışımın içine diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
Karışan kek hamurunu orta boy bir fırın kabını yağlayıp içine dökün.
Keki 180 derecelik fırında kürdan testi ile temiz çıkana kadar pişirin.
Kek ılıyınca soğuk sütü üzerine döküp çekmesini bekleyin.
Kek sütünü çekerken muhallebisini hazırlayın.
Bunun için ilk olarak incirlerin sert kısımlarını kesip çıkarın, kaynamış suda 10 dakika kadar bekletin.
Daha sonra yumuşayan incirleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Muhallebi için gereken malzemeleri vanilya hariç bir tencere içine alın.
Üzerine incirleri ekleyin ve karıştırarak orta dereceli ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Pişen muhallebiyi ocaktan alın, vanilya ekleyerek blenderden geçirin.
Dinlenen kekin üzerine ılıyan muhallebiyi dökün ve soğuyunca buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Kıvam alan tatlının üzerine incir parçaları serpip dilimleyerek servis yapın.
İncirli sütlü tatlı tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.