|EVRE:SEYİR-GÜÇLENDİRME|
MALZEMELER:
Keki için;
-2 yumurta
-2 yk toz tatlandırıcı
-4 yk yulaf kepeği
-2 yk süttozu
-2 yk yağsız yoğurt
-1/2 çay bardağı yağsız süt
-8-10 damla vanilya aroması
-1 çimdik tuz
Damla çikolata için;
-1 yk süttozu
-1 tatlı kaşığı kakao
-1 yk toz tatlandırıcı
-1 yk su(kıvama göre çok sulu olmayacak şekilde arttırabilirsiniz.
Damla çikolata malzemeleri iyice karıştırılır ve yağlı kağıt üzerine çay kaşığıyla damla damla dökülür.Derin dondurucuya konur ve iyice donması sağlanır.
Fırın 150 derecede ısıtılır.
Yumurtaların akları kuru ve temiz bir cam kaseye ayrılır.
Sarılara tatlandırıcı eklenip çırpılır.Kepek,süttozu,süt ve yoğurt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Aroma eklenir.
Yumurta aklarına bir fiske tuz eklenip mikserle önce düşük sonra yüksek devirde traş köpüğü kıvamı alana dek çırpılır.
Yumurta akları diğer karışıma spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır.
Donmuş damla çikolatalar eklenir.
Silikon kek kalıbına karışım boşaltılır.
150 derecede 10 dakika kadar piştikten sonra ısı 180 dereceye çıkarılır. Yaklaşık 30 dakika daha pişirilir.
Afiyet olsun:)