Büzgülü Kese Börek
BÜZGÜLÜ KESE BÖREK
Malzemeler
4 tane yufka
1 çay bardağı kadar sıvıyağ ile zeytinyağı
1 çay bardağı kadar süt ya da yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tane yumurta
Yeterince kürdan
Büzgülü Kese Börek Tarifi
Bu iç tarifine uymak zorunda değilsiniz.. Siz kendi istediğiniz içi hazırlayarak başlayalım böreğimizi yapmaya..
Soğanları soyarak küp küp doğrayalım..
İçine küçük küçük doğradığınız mantarları ilave ettikten sonra soteleyin..
Havucu da küp küp doğradıktan sonra içine koyun..
Havuçlar pişmeye yüz tutunca mısırı, kremayı, Tuz ve karabiberi de ilave edin..
Ocağı kapatın..
Bir kasede yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozunu iyice karıştırın, böreği hazırlarken yufkalara sürmek için..
Yufkaları tezgaha serin ve 2 ye katlayın,..
Bir kase yardımı ile daire şeklinde hazırlayın..
Kestiğiniz yufkaların arasına ve üstüne hazırladığınız karışımdan sürün.
İçine hazırlamış olduğunuz içi koyun kürdan yardımı ile dikiş diker gibi geçirin..
Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın..
Fırın tepsisine börekleri dizin..
Kalan karışımı böreklerin üzerine sürün.
Fırınınızı 180 C’ ısıtın ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
Yaklaşık 40 dakika kadar..
Afiyet Olsun~~