Düzenli olarak kahvaltı etmek ve günün erken saatlerinde en fazla kalori tüketmek, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek beslenme düzenleridir.
Amerikan Kalp Birliği'nden (AHA) çıkan yeni ifade, bireylerin ne zaman ve ne sıklıkta yemek yediklerini kalp krizi ve felç için risk faktörlerini ve ayrıca diğer kalp ve kan damarı koşullarını etkileyebileceğini gösteren mevcut bilimsel kanıtlara genel bir bakış sunar.
Araştırmalar, Amerika'da son 40 yılda yemek yeme ve atıştırmalıkların davranışsal davranış kalıplarının değiştiğini göstermiştir.
Kadınlar için, yemeklerden elde edilen enerji alımında yüzde 82'den yüzde 77'ye, aperatiflerden elde edilen enerji alımında yüzde 18'den yüzde 23'e bir düşüş olmuştur. Erkeklerde de benzer eğilimler bildirilmiştir.
Günde üç standart yemek yeme eğilimi hem kadınlarda hem de erkeklerde azalmıştır. ABD’deki insanlar artık belli öğünlerde kalmaktan ziyade günün her saati yemek yeme alışkanlığına sahipler.
“Yemek zamanlaması vücudun iç saatindeki etkisi nedeniyle sağlığı etkileyebilir” diyor. Grup başkanı ve Doktora, Marie-Pierre St-Onge, New York City'deki Columbia Üniversitesi'nde doçent ve beslenme tıbbı profesörü.
Hayvan çalışmalarında, hayvanlar uykuda olduğu gibi inaktif bir fazdayken yiyecek aldıklarında, iç saatlerinin besin metabolizmasını değiştirebilecek şekilde sıfırlanarak daha fazla kilo alımı, insülin direnci ve iltihaplanma ile sonuçlandığı anlaşılıyor. "St-Onge açıklıyor. “Bununla birlikte, daha önce yapılacak bir araştırma olarak insanlarda daha fazla araştırma yapılması gerekecek” diye ekliyor.
Günlük kahvaltı tüketimi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir
Kahvaltı genellikle "günün en önemli öğünü" olarak tanımlanır, ancak araştırmalar ABD yetişkinlerinin yüzde 20-30'unun kahvaltıyı atladığını göstermektedir. Kahvaltı tüketimindeki düşüş obezite oranlarındaki artışla ilişkilendirilmiştir. Ayrıca, kahvaltıyı atlamak, daha fazla kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve kronik hastalık riski ile ilişkilendirilmiştir.
AHA araştırmacıları, ABD yetişkinlerinin her gün kahvaltı yapmaları durumunda glikoz ve insülin metabolizmasıyla ilişkili olumsuz etkilerin azaltılacağını öne sürüyorlar. Ayrıca, günlük kahvaltı tüketimini destekleyen kapsamlı diyet tavsiyelerinin, insanların gün boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmelerine yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.
Öğün zamanlaması ve sıklığı, yüksek tansiyon, kolesterol ve kan glukoz seviyelerinin yanı sıra obezite, insülin direnci ve insülin duyarlılığını içeren kalp hastalığı ve inme risk faktörleriyle ilişkilendirilmiştir.
Öğün zamanlaması ve sıklığına odaklanmak, obezite salgını için bir başlangıç noktası olabilir. Günün erken saatlerinde tüketilen kalorilerin çoğu ile düzenli enerji alımını teşvik eden diyet değişiklikleri yapmanın kalp hastalığı, diyabet ve vücut ağırlığı için risk faktörleri üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir.
Ayrıca, yemek sıklığı ve zamanlaması etrafında dönen kılavuzlar, insanların kilo kaybını arttırmak için kalorileri kısıtlamak zorunda kalmadan diyetlerinin kalitesini iyileştirmelerine yardımcı olabilir.
Yemek zamanlamasının hastalık riskini nasıl etkilediğini doğrulamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır.
İfade, araştırmaların yemek alışkanlıkları ile kalp-damar sağlığı arasında bir ilişki olduğunu göstermesine rağmen, bazı beslenme düzenlerinin daha iyi ve kalıcı faydalar sağladığını gösteren yeterli kanıt bulunmadığına dikkat çekiyor.
Yemek sıklığının kalp hastalığı ve diyabet üzerindeki etkisine varılan sonuçlara ulaşılmadan önce daha uzun süreli yemek alışkanlıklarına ihtiyaç vardır.
“Ne yediğinizi ve ne zaman yemek yediğinize ve atıştırmalıklar yediğinize, duygusal yemeğe karşı mücadele etmeye özen göstererek dikkatli bir şekilde yemek yemenizi öneriyoruz. besin değeri düşük olan gıdalardan gelen kaloriler. "
Marie-Pierre St-Onge, Doktora
St-Onge ve meslektaşları ayrıca ara sıra oruç tutmak - yani haftada 1-2 kez veya her gün - ve kısa vadeli kilo kaybı arasında bir bağlantı olduğunu söylüyorlar.
St-Onge, “Sağlıklı beslenme ve fiziksel olarak aktif olmak da dahil olmak üzere, tüm faaliyetlerin yoğun bir programda yeri var” diyor. “Bu faaliyetler önceden planlanmalı ve kendilerine yeterli zaman ayrılmalıdır” dedi.
Kırmızı etin sağlık için iyi veya kötü olup olmadığını öğrenin.