Şimdi evde yapabileceğiniz çıtır simitlerle çay saatinize lezzet katın!
Yapım malzemeleri
- 1 kilogram bir
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 10 gram taze maya veya 2 çay kaşığı hazır maya
- 3 çay kaşığı tuz
- onun
Evde simit nasıl yapılır?
Hamuru yoğuracağınız geniş bir kaseye un, tuz, şeker ve toz mayayı koyun. Yavaş yavaş su ekleyerek kulak memesinden daha sert bir hamur yapın. Hamuru en az 15 dakika yoğurun. Hamurunuzu streç folyo ile örtün, hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmasına izin verin. Üstünü bir battaniye ile örterek sıcak bir ortam sağlarsanız daha kısa sürede fermente olur. Taze maya kullanacaksanız 1 tatlı kaşığı şekerle mayayı biraz suda bekletip una ekleyebilirsiniz.