Şekli Şahane Elmalı Kurabiye Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk
Şekli Şahane Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 6 adet küçük boy elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağına yakın ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- yarım su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu ( 10 gr )
- 1 paket vanilya ( 5 gr )
- yarım çay bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
- pudra şekeri
Şekli Şahane Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Elmalı kurabiye için ilk olarak elmaların kabuklarını soyup ikiye bölün. Ortasındaki sert kısmı alıp rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Tava içine şeker ile birlikte elmaları alın.
- Karıştırarak elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Pişen elmaların üzerine ceviz içi ve tarçını ekleyip karıştırın. Hazır olan elmalı harcı soğuması için kenarda bekletin.
- Bu sırada kurabiye hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı ve pudra şekerini alıp güzelce karıştırın. Karışan malzemelere yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip malzemeleri karıştırın.
- Sıvı malzemelere nişastayı ekleyip yeniden homojen kıvam alana kadar karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Kontrollü şekilde un ekleyerek kurabiye hamurunu hazırlayın.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra bu yuvarlak hamurları oval şekilde açın. Bir ucuna biraz iç harçtan koyun. Hamurun yarısına ince şeritler halinde çizikler atın.
- Hamuru rulo şeklinde sarıp kurabiyeyi hazırlayın. Diğer kurabiyeleri de aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
- 20 dakikada üzeri kızaran kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servislerini yapabilirsiniz.
Şekli Şahane Elmalı Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir