Bira üretim tesisleri, bira üretiminde maltlama, öğütme, mayşeleme gibi işlemlerin tamamını gerçekleştirir.
Bu adımlardan biri, maya fermantasyonudur. Burada, düşük basınçlı bir kompresör bakterileri oksijenle besler ve bu bakteriler mikroorganizmaları kullanarak alkol oluşturur. Bu işlem sırasında CO2 açığa çıkar ve salınır.
CO2 geri kazanım sistemimiz, geri kazanılmadığı takdirde kaybolan bu CO2'yi geri kazanabilir ve saklayabilir. Bir hektolitre bira başına yaklaşık 4 kg CO2 üretildiği ve aynı miktarda biraya karbondioksit eklemek için sadece 3 kg CO2 gerektiği göz önünde bulundurulduğunda bu durum, bira fabrikalarının yalnızca kendi karbondioksit ihtiyacını karşılamakla kalmayıp aynı zamanda karbondioksiti farklı ticari amaçlar için de kullanabileceğini göstermektedir.
Bu da CO2 kompresörünün yatırımını ortalama 2 yıl içinde geri kazandıracağı anlamına gelir. CO2, gazlı içeceklere karbondioksit ekleme işleminde, tıbbi amaçlarla ve gaz metal ark kaynağı için kullanılabilir.
CO2 kompresörümüz yıllık en az 500.000 hektolitre çalışma kapasitesiyle çalışmaya başlar.