Bulgur Köfte Videosu 2019
Bulgur Köfte Videosu
Bulgur köftesi için malzemeler;
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağı
- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı salça
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- 4 adet orta boy domates
- 3-4 diş sarımsak ( isteğe bağlı ancak lezzetini sarımsak verir )
- sıvı yağ
- tuz
- biberiye
- maydanoz
Bulgur köftesi tarifi;
İnce bulguru bir kaba alın ve sıcak suyu üzerine ekleyin bulgurların kabarması için kabın üzerini streç film ile kapatın ve bekletin.
Suyunu çekip yumuşayan bulgurlara yumurtanın akı, sıvı yağ, un ve salçayı ekleyip yoğurun. Ardından son olarak baharatları da ekleyip tekrar yoğurun.
Elinizi hafif ıslatarak hazırladığınız köfteden ufak ufak parçalar koparıp şekil verin.
Kaynayan suya şekil verdiğiniz köfteleri atın. Tuzu da ekleyin. Köfteler suyun üzerine çıktığında pişmiş demek olur.
Köfteleri parçalamadan tencereden alın ve büyük bir tabağa yayın.
Domatesleri rendeleyin ve zeytinyağı ile birlikte tava da kavurun.
Maydanoz harici tüm malzemeleri ekleyin ve domatesler pişince tavayı ocaktan alın. Son olarak domatesleri de ince ince kıyın domates sosuna ekleyin.
Hazırlamış olduğunuz domates sosunu köftelerin üzerine yayın. Sıcak sıcak sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Değişik sunumlar da üretebilirsiniz.
Bulgur Köfte Videosu 2019