Yeni araştırmalar, tam tahıllı ekmekler, meyve, sebze yağı ve baklagiller gibi Akdeniz diyetinin zerreciklerinin tüketiminin, safra kesesinin sağlığını destekleyebileceğini keşfetti.
The Akdeniz diyeti (MedDiet) safra kesesi üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olabilir. Bir Fransız araştırması, beslenme planını en yakından takip eden kadınların, kolesistektomi adı verilen bir ameliyat olan safra kesesinin cerrahi olarak çıkarılma olasılığının yüzde 11 daha düşük olduğunu buldu.
"Daha yüksek baklagil, meyve, bitkisel yağ ve (tam tahıllı) ekmek alımının kolesistektomi riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu ve daha yüksek jambon alımının daha yüksek kolesistektomi riski ile ilişkili olduğunu bulduk " Amerikan Gastroenteroloji Dergisi.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
ABD'de her yıl yaklaşık 700,000 kolesistektomi yapılıyor ve bu çok yaygın bir ameliyat olduğunu gösteren bir istatistik. Müdahale, safra kanalında yoğun ağrıya neden olan safra kesesi taşlarından bir tıkanma geliştiğinde gereklidir.
Orsay'daki Paris Sud Üniversitesi'nden Amelie Barre'nın yönettiği çalışmada araştırmacılar, 64,000 ve 1925 arasında doğmuş 1950 kadınların verilerini inceledi. Her iki yılda bir katılımcılar yaşam tarzları, sağlık durumları ve tıbbi geçmişleri hakkında bilgi verdiler.
18 yıl boyunca kadınların 2,778'i safra kesesi ameliyatı oldu. Diyetlerinde daha fazla tam tahıllı ekmek, meyve, bitkisel yağ ve baklagiller bulunanlar, diyetlerinde bu yiyeceklerin en azını içerenlere göre kolesistektomi geçirme riski yüzde 13 ila 27 daha düşüktü.
Araştırmacılar, katılımcıların yeme alışkanlıklarına MedDiet puanları verdiğinde, en yüksek puana sahip kadınların, en düşük puana sahip kadınlara kıyasla ameliyat olma olasılığı yüzde 11 daha düşüktü.
"Kaliforniya, West Hollywood'dan naturopatik doktor Holly Lucille, "MedDiet'in bir avantajını gösteren bunun gibi bir çalışma sonucu gördüğümde asla şaşırmam" dedi. Olive Oil Times. "Faydaları büyük olasılıkla şeker ve rafine gıdalarda düşük, protein ve meyvelerde ılımlı, taze sebzelerde ve sağlıklı yağlarda yüksek olmasından kaynaklanmaktadır. ”
Yüksek miktarda işlenmiş et, pirinç, pizza, makarna, patates, kek, konserve balık ve alkolden oluşan batı tarzı bir diyet, kolesistektomi riskinde artış veya azalma ile ilişkili değildi. İstisna olan tek yiyecek, daha yüksek riskle bağlantılı olan jambondu.
Çalışma gözlemsel olduğu için, MedDiet'i takip etmenin safra kesesi ameliyatı olasılığını azaltabileceği veya jambonun riski artırabileceği kanıtlanmamıştır. Ayrıca, diyet bilgileri çalışma döneminde yalnızca bir kez bildirildiği için, zaman içinde değişmiş olabilecek kadınların diyetlerini doğru şekilde yansıtmayabilir. Bununla birlikte, yemek planı bir dizi sağlık yararına bağlı olduğundan, safra kesesi korumasını bunlardan biri olarak dahil etmek makul değildir.
"Araştırmalar yeme planını metabolik sendrom, kardiyovasküler hastalık ve kanser gibi durumların önlenmesi veya tersine çevrilmesi ile ilişkilendiriyor ”diye ekledi Lucille. "Çalışmalar ayrıca romatoid artrit, Parkinson, Alzheimer hastalığı ve hatta yetişkin akne ve sedef hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendiriyor.
"MedDiet hakkındaki düşüncelerim bazen sadece diyetin neleri içerdiği değil, aynı zamanda dışladığı şeylerle de ilgili. Yemediğiniz şey yaptığınız kadar önemlidir. Şeker, trans yağlar ve işlenmiş ürünler gibi iltihaplı yiyecekler çıkarıldığında vücut şaşırtıcı bir şekilde yanıt verir. ”