Beef Toro ve Daha Fazla Tarifi Yemeye Cesaret Edin
Ülke genelindeki yemek bölümlerinden en iyi tarifler için editörlerimizin seçtiklerine göz atın.
New York Magazin
Taze rendelenmiş yaban turpu relish bir yumurtalı ekmek ve jambonlu sandviçi ısıtır.
LA Times
Bunlarla çay saatine ev sahipliği yapın mısırlı çörekler Londra'daki The Savoy'dan.
NY Times
Çiğ sığır eti hazırlamaya cesaretin var mı? İşte bir tarif dana eti.
SF Chronicle
Kış çorbaları temelden başlar: Tavuk çorbası ve lahana.
Nepal Rupisi
Tatilden sonra detoks yapmak, tatsız yiyecekler anlamına gelmek zorunda değildir: Bu zencefil-demirhindi balık çorbası mükemmel.
Chicago Tribünü
pişmiş armut: Zahmetsiz, şık ve her zaman kalabalıktan hoşlanan. Kış tatlılarının küçük siyah elbisesi olarak düşünün.
Seattle Times
Bir başka parlak, kış için balık güveç, bu sefer Fas etkileriyle.
Mutfak Günlük
Beklemek, krem peynirli yadigarı domates? Sezonda değiller ama bunu işaretliyoruz.
Portland Basın Habercisi
Pastırma ve sığır eti güveç. Asla yanlış gidemezsin.
Washington Post
Kendi başına bir tarif değil, bir katil nasıl yapılır. De olduğu gibi, domuz kafası nasıl doğranır.
En İyi 18 En İyi Tarih Tarifleri
Orta Doğu'ya özgü hurma ağacı, İncil'de "hayat ağacı" olarak geçmektedir ve "hurma" kelimesi, "parmak" anlamına gelen Yunanca "daktulos" kelimesinden gelmektedir. Hurma, ağırlığı 40 pound'a kadar çıkabilen büyük salkımlarda yetişir ve büyük ağaçlar her yıl 1.000'den fazla hurma verir.
Birçok ülkede salatalara, kuskus yemeklerine ve körilere hurma eklenir, ancak Kuzey Amerika'da daha çok pişmiş tatlılarda ve şekerlemelerde bulunur.
Hurma şeker bakımından çok yüksek olduğu için kolayca şekere dönüştürülebilir. Hurma şekeri yapmak için, dilimlenmiş hurmaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 450 F'de 10 ila 15 dakika veya çok kuru ve kaya gibi sertleşene kadar pişirin. Şeker yapmak için bir mutfak robotunda öğütün veya işleyin.
Kurutulmuş tarihleri serin ve kuru bir yerde 6 ila 12 ay saklayın. Sıkıca sarılmış taze tarihler buzdolabında 2 haftaya kadar saklanacaktır.
Tarih Getirileri: 8 ons kuru hurma = 1 su bardağı doğranmış hurma
Bu lezzetli tarih tarifleri arasında ekmekler, kekler, kurabiyeler, tuzlu yemekler, mezeler ve tatlı barlar bulunur.
Goma Dare nedir?
Goma japonca susam anlamına gelir. cesaret (belirgin gohma dahre), en çok shabu shabu'da (Japon güveci) haşlanmış domuz eti ve sebzelerle mükemmel bir şekilde eşleşmesiyle bilinen, susam bazlı lezzetli bir daldırma sosudur. Genellikle bir kase ponzu, yani narenciyeli soya sosunun yanında servis edilir, bu susam sosunun tatlı kreması ile tam bir tezat oluşturur.
Bu sos, diğer malzemelerle karıştırılmadan önce ince öğütülmüş kavrulmuş susam tohumlarıyla yapılırdı. Ancak bugün bu susam sosunu tahinli yapmanın basitleştirilmiş bir yöntemini paylaşıyoruz. En büyük fark (rahatlık ve zaman tasarrufu dışında!) dokusundadır – tahin ezmesi zaten mükemmel pürüzsüz ve kremsidir.
Ayrıca daha kremalı bir versiyon için Kewpie mayonez ekledik, bunun sosun acılığını azaltmaya yardımcı olduğunu ve süpermarkette satın alabileceğiniz susam sosuna biraz daha yakın olduğunu düşünüyoruz.
Bitki Bazlı Et için Yemek ve Şarap Rehberi
Amerikalılar bitki temelli diyetleri hiç bu kadar merak etmemişti ve önümüzdeki birkaç yıl içinde değerini ikiye katlayacak olan 20 milyar dolarlık bitki temelli et endüstrisinin 2014 yılı popülaritesini artırıyor. İster beslenme, ister çevresel veya dini nedenlerle daha az et yemeyi (veya hiç yememeyi) istiyor olun, bu etli ama etsiz yeni dünyada gezinmeyi öğrenmek göz korkutucu bir görev olabilir.
Öncelikle, bu yeni dünya çok yeni değil. Sahte et, Çin'de ve çevresindeki bölgelerde Budist ibadetinin önemli bir parçası olarak binlerce yıldır tüketilmektedir ve bu dizi için yazar Clarissa Wei, tarihin 2014'ü ve onun sayesinde gelişen lezzetli mutfağı araştırmaktadır. En son yeniliklere gelince, F&W Test Mutfağı, en lezzetlilerini bulmak için birçok bitki bazlı seçenekle tattı ve pişirdi ve nasıl kullanılacağı konusunda rehberlik etti. Bilgi için başka bir müthiş kaynak mı? Oğluna yıllardır hiçbir şeyden şüphelenmeden bitki bazlı et sunan Marve McClain.
Restoranlara gelince, vegan soul food restoranlarının ve fast food lokantalarındaki bitki bazlı burgerlerin devam eden yükselişi, bitki bazlı et için parlak bir geleceğe işaret ediyor ve teknolojik yenilikler gelmeye devam ediyor. Etsiz etin pazarlanması, ürünler, tedarikçiler ve tarifler gibi gelişmeye devam ediyor. Bu seri sizi tüm lezzetli olasılıklardan geçirecek.
Izgara ve Soğutma için En İyi Tariflerimiz
İster dışarıda ızgara yapıyor olun ister ızgara tavası kırıyor olun, bu tarifler bir sonraki yemek pişirmeniz için bir zorunluluktur.
Yaz sıcaklıkları ülke çapında cızırtılı, bu da insanların yemek pişirmek için ızgaralarını ve ızgara tavalarını kırdığı anlamına geliyor. Ve koronavirüs, aşçılığa davet edebileceğiniz kişi sayısını etkilemiş olsa da, bu, lezzetli ızgara yemeklerin tadını güvenle çıkarabileceğiniz ve tekrar paylaşabileceğiniz anlamına gelmez. Konuk listenizde daha seçici olmanız gerekebilir, bu da demek oluyor ki. senin için daha fazla yemek!
Ama soru şu: Ne ızgara yapacak mısın Benim gibiyseniz, hamburger, sosisli sandviç ve sade tavuk kanatları çok temel diyebilirim. Eğer küresel bir salgında ızgara et veya sebze olacaksam, o zaman restorana layık bir yemek istiyorum, kahretsin! Bu nedenle, Facebook Toplulukları aracılığıyla Cooking Light Diet üyelerine ne önerdiklerini öğrenmek için ulaştık. Ne de olsa insanlar yemek planlama hizmetini altı yılı aşkın bir süredir ızgara arzularını tatmin etmek için kullanıyorlar, bu yüzden kesinlikle kendi yapmaya değer bazı favori tarifleri var.
Sağlıklı yemek pişirmek için mücadele mi ediyorsunuz? Hazırlanmanıza yardımcı olacağız.
Aşağıda, ister gerçek bir ızgara ister ızgara tavası kullanıyorlarsa, en sevdikleri ızgara tariflerinden 16 tanesini sağladık. Bu tariflerin tümü, abone olduğunuzda, Hafif Pişirme Diyeti yemek planlarınıza kolayca programlanabilir. Ve daha da lezzetli tarif önerileri için Facebook Topluluğuna katılın.
Keto Buffalo Tavuk Güveç
Tereyağlı Kaleli Yabani Somon
Yabani somon balığı, olağanüstü bir omega-3 yağ kaynağıdır ve üzerine otla beslenmiş tereyağı eklediğinizde çok daha iyi olur. Limon, yağlı balıkların zenginliğini azaltan bir asitlik verir ve taze otlar, lezzet derinliği ve antioksidanlar ekler. Lezzetli ve basit. Tarifi buradan alın.
Bitkisel Tereyağı ve Ispanaklı Askılı Biftek
Yüksek kaliteli çimle beslenmiş biftek kendisi için konuşur ve askı kesimi fiyat ve lezzet arasındaki tatlı noktayı vurur. Askı bifteğinizi ekstra tatmin edici hale getirmek için bitki yağında boğun. Sadece fazla pişirmeyin. İyi pişmiş biftek bir suçtur.
Bitirmek için başla: 30 dakika
İçindekiler:
- 1 yemek kaşığı Kurşun Geçirmez Beyin Oktanı C8 MCT Yağı
- 2 askılı biftek, oda sıcaklığı
- 1 limon
- 4 yemek kaşığı otla beslenmiş tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı kıyılmış chives
- 2 yemek kaşığı karışık doğranmış taze otlar (biberiye, kekik ve/veya kekik)
- Deniz tuzu
- 6 bardak (yaklaşık 6 ons) ıspanak, hafifçe buğulanmış
Talimatlar:
- Brain Octane C8 MCT yağı ile bifteği ovun ve bir kenara koyun.
- Limondan iki çay kaşığı lezzet rendeleyin. Acı özüne (beyaz kısım) kadar rendelemekten kaçının. Kabuğun sadece narenciye sarısı kısmını istiyorsunuz.
- 1 çay kaşığı limon suyunu sıkın ve kalan dilimleri bir kenara koyun.
- Küçük bir kapta tereyağı, limon kabuğu rendesi, frenk soğanı, otlar ve 1 çay kaşığı deniz tuzunu birleştirin. Bileşik bitki yağı oluşturmak için iyice karıştırın. Limon suyunu katılaşana kadar karıştırın.
- Bir ızgara tavasını (veya gerçek ızgarayı) orta-yüksek ısıya ısıtın. Bifteğinizi deniz tuzu ile baharatlayın ve tavaya koyun. Cızırtısını duymalısın.
- Bifteklerin kömürleşmesini önlemek için ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Nadir için yan başına beş ila altı dakika veya orta-nadir için yan başına altı ila yedi dakika pişirin.
- Bir tabağa biftek aktarın. Bitkisel tereyağının yarısını ekleyin ve beş dakika dinlendirin. Kalan tereyağını kalanlar için ayırın.
- Biftekleri ince ince dilimleyin ve buharda pişirilmiş ıspanak yatağının üzerinde servis yapın. Tavadan damlayanlar ve bir limon sıkın. Servis.
Kuzu Biber
Bu, yağ, protein ve sebzelerle dolu doyurucu rahat besindir. Kuzu yerine otla beslenmiş dana eti kullanabilirsiniz. (İpucu: Bulabileceğiniz en yağlı kıymayı satın alın. Daha ucuz ve daha lezzetli.) Ayrıca burada listelenen baharatlar için 4 yemek kaşığı organik biber baharat karışımını da kullanabilirsiniz, yeter ki kırmızı biberdeki lektinlere karşı hassasiyetiniz olmasın. biber.
Bitirmek için başla: 30 dakika
İçindekiler:
- 1 pırasa, dilimlenmiş
- 2 havuç, doğranmış
- 4 kereviz sapı, doğranmış
- 2 su bardağı su
- ½ su bardağı kuşkonmaz, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı karnabahar, doğranmış
- 1 su bardağı kabak/yaz kabağı, doğranmış
- 1 pound otla beslenmiş kuzu (veya otla beslenmiş kıyma)
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- ¼ fincan hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı Beyin Oktanı C8 MCT Yağı
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
Baharat karışımı için:
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
Talimatlar:
- Orta boy bir tencerede pırasayı, havuçları ve kerevizi birleştirin ve orta-düşük ısıda kokulu ve pırasa yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Su, kuşkonmaz, karnabahar, kabak, kuzu kıyma, sirke, baharatlar ve deniz tuzunu ekleyin.
- Örtün ve 10 dakika pişirin.
- Hindistan cevizi yağı ve Beyin Oktanı C8 MCT Yağını eklenene kadar karıştırın.
- Bir kasede zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Avokado ve Roka ile Kurşun Geçirmez Ceviche
Sabahları bu ceviche'yi bir araya getirin ve öğle yemeğine kadar asit balığı pişirmiş olacaktır. Taşınabilir bir cam tabakta yapabilir ve işyerinde buzdolabında da kürlenmesine izin verebilirsiniz. Ceviche güzel bir hafif yemek yapar, ancak tüm yağlar onu doldurmaya devam eder. Bazı insanlar kişniş tadı sabun gibi yapan genetiğe sahiptir. Onlardan biriyseniz garnitürü dışarıda bırakın.
Bitirmek için başla: 5 dakika aktif süre, toplam 2 saat
İçindekiler:
- 8 ons derisiz, kemiksiz yabani somon, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Beyin Oktanı C8 MCT yağı
- ½ avokado, küp doğranmış
- 1 soğan, ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı kişniş, yırtılmış
- ½ su bardağı roka
- Deniz tuzu
Talimatlar:
- Somonu, yağları ve limon suyunu atın, ardından avokado, yeşil soğan ve kişniş ekleyin. Deniz tuzu ile tatlandırın.
- Soğutun ve en az iki saat bekletin. Limon suyunu dağıtmak için ara sıra karıştırın. Buzdolabında sakladığınız sürece daha uzun süre marine edebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce roka katlayın.
Kurşun Geçirmez Yüksek Yağlı Salata
Marul besin açısından düşüktür ve sizi doyurmaz. Bu tarif, lezzetli, yüksek yağlı ilaveler ve kremsi bir sos ile salataya yeni bir hayat getiriyor. Gece gölgelerine karşı hassassanız dolmalık biberi atlayın.
Bitirmek için başla: 15 dakika
İçindekiler:
- 2 su bardağı yabani yeşillik karışımı (roka, marul vb.)
- 2 merada yetiştirilmiş yumurta, katı haşlanmış ve dörde bölünmüş
- 4 ons füme yabani somon, parçalara ayrılmış
- 1/2 avokado, küp doğranmış
- Bir avuç kavrulmamış kaju
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 2/3 salatalık, ince dilimlenmiş
Sos için:
- 1/2 yarım avokado
- 1/3 salatalık
- 3 yemek kaşığı Brain Octane C8 MCT Yağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- Taze kişniş ve kekik, tadı
- Deniz tuzu, tatmak
Talimatlar:
- Tüm salata malzemelerini geniş bir kapta birleştirin.
- Tüm pansuman malzemelerini pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
- Salatayı sosun içine atıp servis yapın.
Kurşun Geçirmez Mac N' Peynir
Herhangi bir 12 haftalık dönemde, tüm Amerikalıların üçte biri mac n' peynir yiyecektir. ABD'deki en popüler peynir yemeğidir. Bu sürüm, keskin bir sosta boğulmuş besleyici yoğun spagetti kabağı için rafine buğday makarnası ve plastik peynir ticareti yapıyor.
Bitirmek için başla: 45 dakika
Hizmet: 2, artıklarla
İçindekiler:
- 1½ pound otla beslenmiş sığır eti
- 4 büyük havuç, yarıya
- 1/2 demet kereviz, doğranmış
- 4 su bardağı spagetti kabağı
- 3 yeşil soğan (ampuller ve saplar)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 5 yemek kaşığı Beyin Oktanı C8 MCT Yağı
- 1 gram (1000 mg) C vitamini (takviyelerinizden bir kapsül açın)
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Spagetti kabağının dış tarafında dikkatlice delikler açmak için bir çatal kullanın.
- Doğranmış kereviz, kabak ve havuçları bir tencereye alın ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte buharda pişirin. Ocağı kapatın ve tencereyi ocakta bırakın.
- Sığır eti orta ateşte açık pembe bir renk alana kadar kızartın. Kenara koyun.
- Küçük bir tencerede tereyağı, sıcak su, MCT yağı, C vitamini, sirke ve kekik karıştırın. Karışım ısınırken sürekli karıştırın. Tereyağı eridikten sonra sosu ocaktan alın. Sosu, buğulanmış havuç ve çiğ soğan ile bir karıştırıcıya ekleyin ve karıştırın.
- Sığır eti küçük parçalar halinde doğrayın ve sosa karıştırın.
- Spagetti kabağını tencereden çıkarın. İşlenecek kadar soğuyunca dikkatlice ikiye bölün. Tohumları ayıklayın. Kabağı spagetti benzeri şeritler halinde parçalamak için bir çatal kullanın.
- Spagetti kabağı ve kerevizi kaselere koyun ve et/sos karışımıyla doldurun.
- İsteğe bağlı: Acı biberle doldurun (cesaretiniz varsa).
Ot Kabuğu ve Solmuş Karahindiba Yeşillikleri ile Domuz Pirzolası
Karahindiba yeşillikleri potasyum ve B vitaminleri bakımından yüksektir. Ayrıca biraz acıdırlar, bu da domuz pirzolasının zenginliği ile iyi uyum sağlar. Onları bulmakta sorun mu yaşıyorsunuz? Başka bir yeşilde alt. Pişirirken kurumasını önlemek için kemikli domuz pirzolası satın alın.
Bitirmek için başla: 30 dakika
İçindekiler:
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz, kekik, adaçayı ve kekik
- 2 kemikli domuz pirzolası, oda sıcaklığı
- 2 çay kaşığı Beyin Oktanı C8 MCT Yağı
- 1 ½ yemek kaşığı otla beslenmiş tereyağı
- 1 demet karahindiba yeşillikleri, ayıklanmış, yıkanmış ve kabaca doğranmış
- Deniz tuzu
Talimatlar:
- Küçük bir kapta otları ve 1 çay kaşığı deniz tuzunu birleştirin. Domuz pirzolalarının her iki tarafını ot/tuz karışımıyla kaplayın.
- Ağır bir tavayı orta ateşte ısıtın. Beyin Oktanı C8 MCT Yağı ve pirzolaları ekleyin. Pirzolalar altın rengi olana kadar, her iki tarafta dört ila beş dakika pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve tereyağını ekleyin, pirzolaları kaplamak için atın. Köfteleri tabağa alıp kenara alın.
- Tencereyi tekrar ateşe koyun ve tereyağında pişirilen karahindiba yeşillikleri ve damlamaları çevirmeden iki dakika boyunca ekleyin.
- Domuz pirzolalarını karahindiba yeşillikleri ile doldurun, tava damlacıkları ile gezdirin ve servis yapın.
Brokoli Çorbası ile Fırında Biberiyeli Tavuk Uyluk
Tavuk, omega-6 yağlarında daha yüksektir, bu nedenle haftada bir veya iki kez sınırlayın. Tavuklar geleneksel yem yemeye yönelik değildir - onları bir tarlaya koyun ve yabani bitkiler, tohumlar, kurtçuklar ve hatta fareler için yem olurlar. Tüm bunlar, daha az toksinle daha yoğun bir beslenme profiline katkıda bulunur, bu yüzden merada yetiştirilmiş tavuk satın almaya her zaman değer.
Bitirmek için başla: 45 dakika
İçindekiler:
- 2 kemikli, derisi alınmış, merada yetiştirilmiş tavuk budu
- 1 yemek kaşığı Beyin Oktanı C8 MCT Yağı
- 2 dal taze biberiye
- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- Deniz tuzu
Brokoli çorbası için:
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Tavuk budu etinden deriyi çekin, böylece ayrılmış ama yine de yapışmış olur. Et ve deri arasına bir dal biberiye koyun. Bu, eti lezzetle dolduracak ve cildin gevrekleşmesini sağlayacaktır.
- Tavuk butlarının dış kısmına Beyin Oktanı yağı sürün, ardından füme kırmızı biber ve deniz tuzu serpin.
- Tavuk butlarını fırın tepsisine alın. Artık pembeleşene ve meyve suları berraklaşana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika.
- Tavuk pişerken brokolinin sapını kesin ve bir kenara koyun.
- Brokoli kafasını yumuşayana kadar yaklaşık altı dakika kaynatın veya buharlayın.
- Brokoli, tereyağı, deniz tuzu ve 2 yemek kaşığı suyu tencereden pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorba çok kalınsa daha fazla su ekleyin.
- Tavuğu tabaklara koyun ve çorbayı bir kaseye koyun. Birlikte servis yapın.
Brüksel Lahanası ile Kıyılmış Dana Eti
Buna sabah başlayın. Eviniz bütün gün mis gibi kokacak ve rosto akşam yemeğine zamanında hazır olacak.
Bitirmek için başla: 30 dakika aktif süre, artı 8 saat pişirme süresi
İçindekiler:
- 1 pound otla beslenmiş alt sığır filetosu veya etek biftek
- 2 yemek kaşığı deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı Beyin Oktanı C8 MCT Yağı
- 3 yemek kaşığı otla beslenmiş, tuzsuz tereyağı
- 1 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
Brüksel lahanası için:
- 1 pound Brüksel lahanası (yarıya)
- 2 yemek kaşığı otla beslenmiş, tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
Talimatlar:
- Bifteği tuz, zerdeçal ve kekik ile kaplayın.
- Terbiyeli bifteği yavaş pişiriciye koyun ve Brain Octane C8 MCT Yağı üzerine dökün. Tereyağını ekleyin ve altı ila sekiz saat veya et parçalanana kadar düşük pişirin. Etler piştikten sonra çatal yardımıyla parçalayıp sirkeyi ilave edin.
- Brüksel lahanasını yapmak için: Fırını önceden 300 derece F'ye ısıtın. Brüksel lahanalarını tereyağlı bir fırın tepsisine koyun. Üzerine tuz ve zerdeçal serpin. 30 ila 45 dakika pişirin.
- Brüksel lahanası ile sığır eti servis edin ve tadını çıkarın.
Amerikan Kahvaltısı
Vücudunuzun buna alışmaması için haftada bir kez aralıklı orucu atlayın. Pazar günü kahvaltıda Kurşun Geçirmez Kahve yerine, yanında avokado bulunan klasik pastırma-yumurta ikilisini tercih edin. Yumurta sarısındaki değerli besinleri korumak için yumurtalarınızı güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde pişirin.
Bitirmek için başla: 15 dakika
İçindekiler:
- 4 dilim merada yetiştirilmiş pastırma
- 4 adet merada yetiştirilmiş yumurta
- 1 yemek kaşığı otla beslenmiş tereyağı veya ghee
- 1 avokado, dilimlenmiş
- Deniz tuzu
Talimatlar:
- Pastırmayı pişene kadar orta ateşte kızartın, ancak kömürleşmeden, her iki tarafta yaklaşık dört dakika. Bir kenara koyun ve pastırma yağını daha sonraki bir yemek için ayırın.
- Tavayı temizleyin ve orta ateşe geri dönün. Tereyağı, ardından yumurta ekleyin. Beyaz pişene kadar yumurtaları kızartın.
- Tereyağı toplanacak şekilde tavayı eğin. Yumurtaların üzerine beyazı pişene kadar tereyağı sürün.
- Yumurtaları, dilimlenmiş avokadoyu ve pastırmayı tabaklara koyun. Tatmak için deniz tuzu ekleyin ve servis yapın.
Kurşun geçirmez biftek kasesi
Bu, Los Angeles'taki Bulletproof Cafe'de servis edilen biftek kasesinin aynısı. İhale ama ucuz otlarla beslenmiş üç uçlu bifteği gerektirir, otlar ile ovulur ve orta-nadir olana kadar düşük ve yavaş pişirilir.
Bitirmek için başla: 45 dakika
İçindekiler:
- 1 ½ pound otla beslenmiş üç uçlu biftek
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı adaçayı, kekik, kekik, maydanoz ve biberiye, kabaca doğranmış ve karıştırılmış
- 2 yemek kaşığı Beyin Oktanı C8 MCT Yağı, ayrıca çiselemek için ekstra
- 1 su bardağı (kuru) organik uzun taneli beyaz pirinç, durulanmış
- 2 su bardağı su
- Seçtiğiniz sebzeler, buğulanmış
- 1 yemek kaşığı otla beslenmiş tereyağı
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Bir tencereye pirinç, su, 1 çay kaşığı deniz tuzu ve 2 yemek kaşığı Brain Octane C8 MCT Yağı ekleyin. Kaynatın, örtün, ısıyı en aza indirin ve 20 dakika pişirin.
- Pirinç pişirilirken, keskin bir bıçakla yağı ve deriyi üç uçtan ayırın. Yağ iyidir, ancak üçlü bahşişin yumuşak ve yemesi kolay olmasını istersiniz.
- Üçlü ucu kaplanana kadar zeytinyağı ile ovalayın, ardından deniz tuzu ve bitki karışımına atın.
- Üçlü ucu bir fırın tepsisine yayın ve orta-az, 18-20 dakika kadar pişirin.
- Üçlü ucu fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.
- Pirinç pişince çıkarıp 10 dakika dinlendirin.
- Pirinci bir kasenin dibine koyun ve üstüne buğulanmış sebzeler, üçlü uç, otla beslenmiş tereyağı ve tadına göre tuz koyun. İsterseniz ekstra Beyin Oktan yağı gezdirin, ardından servis yapın.
Performansınızı artıran ev yapımı, lezzetli yemekler yapmak için günde bir saatten fazla harcamak zorunda değilsiniz. Daha basit Kurşun Geçirmez tarifler için Kurşun Geçirmez Tarifler sayfasına bakın.
Sadece akıllı bir isim değil, bu tuzlu tart, maksimum lezzet ve gevrek-reçel doku için üç allium'u (yeşil soğan, sarımsak ve soğan) birleştirir. Kesintili kabuğun anahtarı hızlı hareket etmektir! Tereyağı hala soğukken hamurun yuvarlanması ve katlanması, pişirme sırasında buharlaşan farklı tereyağı ve un katmanları oluşturarak kabuğun hafif ve pul pul olmasını sağlar.
Orta Doğu şiş barak (minik kuzu ve çam fıstığı) köftelerinin tüm lezzetlerini burada bulacaksınız, ancak kuru makarna ve bol taze dereotu yardımıyla daha basit ve parlak hale getirildi.
Mor Her Şeyi Özlemenizi Sağlayacak 12 Taro Tarifi
Nişasta ufkunuzu genişletmek mi istiyorsunuz? Patatesin kıllı, talihsiz görünüşlü kuzeni taro köküyle tanışın.
Tamam, bu küçük adam biraz tatlı.
Taro bitkisi, büyük yeşil yaprakları olan tropikal bir bitkidir. Kökü nişastalı ve lif bakımından zengindir ve çoğunlukla tatlı bir patates veya hoş mor içleri olan bir tatlı patates ile karşılaştırılır. Bitki Asya kökenli olsa da (en erken ekilen bitkilerden biri olduğuna inanılıyor), özellikle birçok Pasifik Adasında popülerdir ve burada temel bir diyet haline gelmiştir.
Örneğin, bir Hawaii luau'suna gitmiş olan herhangi biri, taro kökünün bir macun haline getirilmesi olan talihsiz görünümlü poi'yi hatırlayabilir. Mor/gri duvar kağıdı macununa benzerliği birçok kişiyi korkutsa da, poi'nin demir ve kalsiyum oranı yüksektir ve harika bir probiyotik ve bebek maması olduğu düşünülmektedir.
Taro tozu, biraz daha işlenmişse, taroyu (ve canlı mor rengi) unlu mamüllere ve balonlu çay ve dondurma gibi tatlılara dahil etmenin daha popüler bir yoludur. Ancak mor toz estetik için eğlenceli olsa da, kök sebzelerin çok yönlülüğünün çoğundan faydalanmaz.
Sashimi Tarifi
Sashimi, dilimlenmiş çiğ balıktır ve yüzlerce yıldır Japonlar tarafından yenir. Genellikle Sashimi'ye daldırmak için Soya Sosu ile servis edilir, ancak bazen bazı balıklar için tuz veya narenciye suyu tercih edilir. Sashimi, Japon mutfağının önemli bir parçasıdır ve Japonya dışında da giderek daha popüler hale gelmektedir.
Japonya bir adalar grubu olduğundan ve denizlerle çevrili olduğundan, her zaman bol miktarda taze balık bulunur. Doğal olarak, oradaki birçok insan uzun süredir taze çiğ balığa erişebiliyor. 15. yüzyıldaki eski belgeler, insanların Soya Sosu yapılmadan önce bile Sashimi'yi nasıl yediğini zaten gösteriyordu. Ve sonunda Sushi kültürüne yol açtı, Sashimi küçük bir pirinç topuyla birleşti, ancak Sashimi hala Sushi'den ayrı özel bir yemek olarak kendi kimliğine sahip.
Sashimi, güzel restoranlarda yerseniz pahalı bir yemek olabilir, ancak yine de Japonlar için akşam yemeği için günlük bir yemektir. Her zaman Toro'ya (yağlı ton balığı, aşırı pahalı) sahip olmak zorunda değilsiniz ve oradaki insanlar bütçelerine göre Katsuo (atla balık) ve kalamar gibi daha makul balık türlerini seçerler. Burada ABD'de ton balığı ve somon en popüler balıklardır ve diğer türlere göre daha kolay bulunur, bu yüzden biz de böyle hazırladık.
Sashimi için balık seçerken dikkat edilmesi gereken en önemli şey tazeliğidir. Sadece herhangi bir taze balık değil, Sashimi sınıfı balık satın almak gerekir. Sashimi kalitesinde balık satın almanın en kolay yolu, bir Japon süpermarketine gidip Sashimi kalitesinde fileto almaktır. Bazı yerel balık pazarlarında Sashimi kalitesinde balık olabilir, ancak sorduğunuzdan emin olun. Balıklar çok temiz hazırlanmıyorsa ve yeterince taze değilse çiğ yedikten sonra hastalanabilirsiniz. Taze Sashimi asla balık tutmaz. Balık kokuyorsa çiğ olarak yenilmeyebilir.
Genellikle Sashimi, Tsuma adı verilen rendelenmiş Daikon turpu ile servis edilir. Tsuma çok ince julienlenmiş Daikon'dur ve genellikle Sashimi'nin arkasındaki bir tümseğe yerleştirilir. Daikon'u çok ince bir şekilde soyma tekniği olan Katsuramuki, çok fazla pratik gerektiriyor ve benzer bir etki elde etmek için bir dilimleyici kullandık. Katsuramuki kadar ince olmayabilir ama yemek için yeterince ince olmalı. Tsuma gerekli değildir, ancak Sashimi ve damak temizleyici ile yenildiğinde bakterisit etkisi vardır. Tsuma ile birlikte, Shiso yaprakları ve Wasabi, Sashimi için ortak çeşnilerdir. Yemeğe daha fazla tat ve baharat verirler ve aynı tür bakteri yok edici etki sunarlar.
Bu çok fazla bir tarif değil, ama yine de Japon mutfağında çok önemli bir yemek. Ayrıca birçok insan Sashimi'nin restoranlarda yediğiniz bir şey olduğunu düşünüyor ve biz de onların düşündüklerinden daha kolay yapılabileceğini göstermek istedik. Umarım evde Sashimi hazırlamaktan ve yemekten zevk alırsınız!
Artık Okul Öğle Yemeği Tarifleri
Artık en az bir haftalık yaratıcı fikirleriniz olduğuna göre, bunları kullanmak için daha spesifik tarifler için aşağıya bakın. Ve bir daha asla boşa giden yiyecekler veya korkunç yemek odası ticareti konusunda endişelenme.
Patty Melt
Patty Melt doyurucu bir yemektir ve muhteşem lezzet için kıyma veya hindi ile yapılabilir. Bu tarif, kızartma için tereyağı yerine mayonez kullanılmasını önerir, ancak tercihiniz ne olursa olsun, harika bir altın kabuk elde edersiniz. Soğanları karamelize ederek eksik etmeyin. Tamamen buna değer. Patty Melt tarifimizi alın.
Kıymalı ve domates soslu sandviç
Çocuklar özensiz Joe'ları severler, çünkü muhtemelen özensiz yiyecekler yemek eğlencelidir. Bu tarif, daha fazla lezzet derinliği için geleneksel ketçap yerine domates sosunu değiştiriyor. Bununla birlikte, ketçap tercih ederseniz, hemen devam edin. Daha iyi? Hızlı bir tek kap yemek, bu nedenle gece temizliğinize gerçekten herhangi bir ek kap eklemiyorsunuz. Özensiz Joe tarifimizi alın.
Artan Tavuktan Tavuk Erişte Çorbası
İşte, bir et suyu ve çorba tarifi hepsi bir arada. Kemikleri biraz kavurmak kesinlikle lezzet katıyor. Şahsen ben stoğu yaparken kereviz, havuç, soğan ve defne yaprağı eklemeyi tercih ediyorum, böylece stoğu kullanabileceğiniz her şeye lezzetini taşıyor. Ayrıca, 1,5 saatten daha uzun süre pişirmekten çekinmeyin; ne kadar uzun pişirirseniz, lezzet o kadar derin olur. Bu tarifin geri kalanı bir kazanan. Tavuklu Erişte Çorbası tarifimizi alın.
Karnabahar kabuğu
Karnabahar hamurlu pizza, düşük karbonhidratlı, glütensiz, sağlıklı ve gerçek pizza hamurundan neredeyse (tamamen olmasa da) ayırt edilemez. Ve açıkçası, çocuklarınız öğle yemeğinde pizza yemekten çok mutlu olacaklar, umursamayacaklar. Artıklardan bu kabuğu yapmanın en güzel yanı, karnabaharın önceden pişirilmiş ve soğutulmuş olmasıdır, böylece fazla suyu sıkarak kendinizi yakmazsınız. Bu tarifi karnabahar ekmek çubukları yapmak için de kullanabilirsiniz. Karnabahar Pizza Kabuğu tarifimizi alın.
Temel Tavuk Fajitaları
Doğrusu, temel tavuk göğsünüzü alıp birkaç baharat ekleyerek fajitaya dönüştürebilirsiniz. Ancak orijinal akşam yemeğinizin süper lezzetli olmasını istiyorsanız bu tarifi kullanın. Turşu basit ama lezzetlidir ve ertesi gün öğle yemeği için onu fajita kasesine dönüştürmeden önce bile normal bir tavuk yemeği gibi çalışır. Temel Tavuk Fajita tarifimizi alın.
Tavuk salatası
İyi bir tavuk salatası, kaliteli tavuk ve diğer her şeyin doğru oranları ile ilgilidir. Oradan, sizin (veya çocuklarınızın) baharatlıdan köri, tatlı ve hatta umami ve Asya topraklarına kadar istediğiniz herhangi bir lezzet yönünde alabilirsiniz. Tavuk Salatası tarifimizi alın.