Bitkisel Çaylar: Ebegümeci Çayı Faydaları ve Yapımı
Bitkisel çaylardan ebegümeci çayı; çiçeğin kurutulmuş sepallerinden hazırlanan koyu kırmızı rengin etkili bir bitkisel infüzyonudur. Çok sayıda güçlü besin ve bileşik içeren birçok tıbbi kullanım ile birlikte gelir. Uzun ve olaylı bir geçmişe sahip olan bu çay, Firavunlar tarafından yoğun ısıdan solunması için tercih edildi. Ancak, nihayetinde, her yerde farklı isimlerle bilinen dünya çapında önemini ortaya koydu.
Jamaika ve Panama'da festivaller sırasında içilirken, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki diğer pek çok yer bunu sağlık içeceği olarak kullanıyor.Afrika'nın Sudan ve Mısır gibi kesimlerinde, düğün kutlamaları sırasında bir tost görevi görür, Senegal ise onu ulusal içeceği olarak tanımlıyor. Tayland gibi bazı Asya ülkeleri (nerede roselle olarak anılır), onu soğutulmuş, tatlandırılmış ve buz üzerine dökülmüş bir içecek olarak kullanır. Avrupa ülkelerinde, diğer bitkilerle karıştırılmış bitkisel bir infüzyon amacına hizmet eder.
Ebegümeci Çayının Sağlık için Faydaları
Kan basıncı kontrolörü: Ebegümeci çayın, bir ACE inhibitörü olarak işlev gören biyoaktif fitokimyasalların (polifenoller) yanı sıra, özellikle anti-enflamatuar ve diüretik özelliklerinden dolayı yüksek tansiyonun kontrolünde etkili olduğu söylenir. Çayın basınç seviyelerini düşürmedeki olumlu etkisini vurgulamak için çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Amerikan Kalp Birliği'nin 2008 raporu, hipertansif öncesi veya hafif olan yetişkinlerin çayı tüketme konusunda düşük tansiyon yaşayacağını göstermektedir. Bir Tufts Üniversitesi araştırması ayrıca, anti-enflamatuar özelliğinin, kan basıncını yaklaşık 10 puan düşürmeye yardımcı olduğunu ileri sürmüştür. Başka bir çalışma, bu çayı 12 gün boyunca germek için kullanmanın sistolik ve diyastolik basıncı sırasıyla% 11.7 ve% 10.7 oranında azalttığını göstermektedir.
Kilo kaybı için: Bu infüzyon, etkili bir kilo verme çayı olarak büyük bir üne sahiptir. Düşük kalorili içeriğinin yanı sıra, toksik atıkları ve vücudumuzdaki aşırı sıvıları temizleyen etkili bir idrar söktürücüdür. Dahası, son çalışmalar bile bu çayın amilaz üretiminin inhibe edilmesine yardımcı olduğunu, dolayısıyla vücutta glikoz ve karbonhidrat emilimini azaltma şansını azalttığını göstermiştir.
Bağışıklık güçlendirici: Vitamin C içeriği yüksek olan bu çay, vücudu soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklardan uzak tutmaya yardımcı olurken, antioksidan içeriği sistemi serbest radikallerin zarar görmesini önleyerek genel bir sağlık sağlar.
Bağışıklık güçlendirici: Vitamin C içeriği yüksek olan bu çay, vücudu soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklardan uzak tutmaya yardımcı olurken, antioksidan içeriği sistemi serbest radikallerin zarar görmesini önleyerek genel bir sağlık sağlar.
Karaciğer fonksiyonu: Çalışmalar, antosiyaninlerin (bir antioksidan) varlığının, toksik karaciğerli sıçanlarda oksidatif hasar ve lezyonların azaltılmasında etkili olduğunu göstermiştir. Günlük olarak bir bardak hibiscus çay içmek sağlıklı bir karaciğerin korunmasına yardımcı olacaktır.
Bir anti-depresan olarak: Araştırmalar ayrıca, çaydaki bazı flavonoidlerin, sinir sistemini pasifleştirmeye yardımcı olan ve böylece zihni ve vücudu gevşetmenin yanı sıra, kaygıyı azaltmaya yardımcı olan bir anti-depresan görevi de yaptığını göstermiştir.
Sindirim için ebegümei çayı: Polifenol içeriği, şişkinlik ve mide ekşimesi gibi endişeleri en aza indirerek sindirim sistemini uyarmaya yardımcı olur. Ayrıca, anti-spazmodik özellikleri, mide kramplarını hafifletmeye yardımcı olur.
Ebegümeci çayı kolesterolü kontrol eder: Mevcut güçlü antioksidanlar sayesinde, hibiscus çay iyi kolesterol seviyelerini arttırırken LDL veya kötü kolesterol seviyelerinin yanı sıra trigliseritleri düşürmede faydalıdır. Bu nedenle birçok çalışma, bu çayın Tip 2 diyabet hastaları için faydalı olduğunu, kolesterol seviyelerini yönetmelerine ve kalp hastalıklarını uzak tutmalarına yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.
Cilt sağlığı için: Zengin C vitamini içeriği, antienflamatuar ve antioksidan özellikleri, sağlıklı bir cildin korunmasına yardımcı olur, aynı zamanda akne ve egzama gibi sorunların da önüne geçer. Dahası, serbest radikalleri inhibe etme kabiliyeti, bu çayın yaşlanma karşıtı özelliklerini verir.
Sağlıklı bir cildin korunmasına yardımcı olduğu için çay, bir çay kaşığı bal ile karıştırılarak güzellik için yüz maskesi olarak da kullanılabilir.
İdrar yolu enfeksiyonu için: Ebegümeci çayı idrar yolu enfeksiyonunu kontrol altına almak için güçlü bir içecektir. Aslında araştırmalar sonucunda, anti bakteriyel özelliklerinin yanı sıra flavonoid içeriğinin de enfeksiyondan sorumlu zararlı bakterilerin uzaklaştırılmasında yardımcı olduğu görülmüştür. İYE hastaları olan 66 kadın üzerinde bir çalışma yapıldı. Bu çayı bir süre içtikten sonra, enfeksiyonlarının% 77 oranında azalttığı söylenir.
Kanseri önleyici özellikler: Antioksidan etkilerinin yanı sıra, çayın, habis hücrelerin büyümesini azaltan hibiscus protocatechuic asit varlığından dolayı anti-tümör özelliklerine sahip olduğu söylenir. Aslında, düzenli diyetinize dahil etmek, bu ölümcül hastalıktan etkilenme olasılığınızı azaltabilir.
Ebegümeci çiçeği çayı nasıl yapılır?
Malzemeler
Su (dört bardak)
Kurutulmuş hibiscus çiçek (iki çay kaşığı)
Tava
Bal veya şeker
Talimatlar
Büyük bir tavada yaklaşık dört bardak su kaynatın
Kurutulmuş hibiscus çiçek yaklaşık iki çay kaşığı ekleyin
Yaklaşık on dakika demleyin.
Çiçekleri süzün
Turta tadında olduğundan bal ve şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Ebegümeci buzlu çay yapımı
Malzemeler
Kurutulmuş ebegümeci çiçek (yarım fincan)
Tarçın çubuğu (bir) veya zencefil
Soğuk su (dört bardak)
Şurup (dördüncü kaptan iki çorba kaşığı)
Talimatlar
Tarçın çubuğunu ve çiçekleri geniş bir kaba koyun.
Buna su ekleyin
Karışımı örtün ve bütün gece buzdolabında saklayın.
Tat için şurubu karıştırın
Çiçekleri süzün
Buz topaklarının üzerine dökün ve istenirse bir parça kireç ile servis yapın. Ebegümeci zencefilli buzlu çayı tadını çıkarmak için tarçın yerine zencefil kullanabilirsiniz.
Sonraki Konu: Hindistan Cevizli Çay