Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Dondurmalı İrmik Helvası İçin Gereken Malzemeler:
125 gram margarin
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı fıstık
2.5 su bardağı irmik
*Şerbeti;
1.5 sb şeker
2 su bardağı su
*Arasına;
Sade dondurma
Dondurmalı İrmik Helvasının Yapılışı:
Helvayı kavurmaya başlamadan önce şerbetini hazırlayalım.
Şeker ve suyu derin bir tencereye alın 15 dakika kaynatın.
Sıvıyağ ve margarini tencerede eritin. Fıstığı koyun az karıştırın.
İrmiği ekleyip kokusu çıkana ve rengi hafif dönene kadar devamlı, hızlı bir şekilde karıştırın.
Ardından ocağı kapatın yavaşça şerbeti ekleyin. İrmik şerbeti çekene kadar karıştırın. Ocağı en kısık ayara ayarlayın. Daha sonra dinlenmeye bırakın.
Dinlenen helvayı ikiye ayırın. Bir bölümünü kelepçeli kalıba aktarın ortasına dondurma ekleyip hızlıca kapatın.
Derin dondurucuda en az 2 saat bekletin.
Afiyet olsun ❤