We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Geleneksel tarifler Noel gibi özel tarihlerde asla başarısız olmaz. Bu klasik biberli morina tarifi gibi bize çocukluk ve babadan oğula aktarılan bilgileri hatırlatan tatlar.
Çok renkli ve iştah açıcı bir yemek olduğu kadar yapımı da çok kolay. Bu kadar çok olanak sunan lezzetli bir balık için İspanyol gastronomisinde çok tipik olan bu tarife biraz zaman ayırın.
- 600 gr. morina filetosu
- 600 gr. patates dilimler halinde kesilir ve pişirilir
- 2 kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı sızma zeytinyağı
- Sarımsak
- Maydanoz
1. Morina tuzunu tuzdan arındırın: Bol soğuk suya porsiyonları zaman zaman buz küpleri ekleyin ve her 6 - 8 saatte bir toplam 40 saat boyunca suyu değiştirmeniz gerekir.
2. Patatesleri bol suda pişirin. Bu arada, deri ve kemikleri çıkararak morinayı temizleyin.
3. Tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve morina ve patatesleri kızartın.
4. Biberleri biraz tuzla fırında bir saat kavurun.
5. Morina, patates ve biberleri bir kaseye koyun.
6. Biraz yağ ve isterseniz birkaç ince dilim altın sarımsak, biraz biber ve doğranmış maydanoz ile servis yapın.
Carlos Giordano Junior tarafından gönderilen tarif - Brezilya
İşte çocuklar için diğer balık tarifleri.
Şuna benzer daha fazla makale okuyabilirsiniz İspanyol tarzı biberli morinaSitede Balık kategorisinde.