Muzlu magnolia tatlısını denediğim için öyle mutlu oldum ki! Magnolia tatlısı aslında Newyork’ta ünlü olan bir pastahanenin kendi adıyla ünlenmiş olan puding tatlısıymış.. Bu aralar herkes her çeşit meyveyle yapıyor ama esası muzla yapılanıymış.
Siz de mutlaka deneyin derim, harika bir lezzet çünkü..
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker (çok tatlı olmasın derseniz miktarı yarıya indirebilirsiniz)
- 3 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 200 ml (1 kutu) süt kreması
- 1 küçük paket bebe bisküvisi
- 4 adet muz
Hazırlanışı
- Toz şeker, un ve nişastayı tencereye alıp önce çırpma teliyle karıştırın. Sonra yumurta sarısı ve sütü ekleyip yine çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
- Koyulaşıp kaynadıktan ocaktan alıp ılınmasını bekleyin. Ilıklaşan muhallebiye krema ve vanilyayı ekleyip 3-4 dakika mikserle düşük devirde çırpın.
- Bebe bisküvilerini rondodan geçirin, ufalanma durumunu kendi zevkinize göre ayarlayın. Ben çok büyük parçalar bırakmadan çektim.
- Muzların kabuklarını ayıklayıp çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Kaselere önce 1 kepçe kadar muhallebi boşaltın, sonra etrafın dik olarak muz dilimlerini yerleştirin.
- İnce bir kat bisküvi serpiştirdikten sonra bir kepçe daha muhallebi koyun ve yine ince bir kat bisküvi yerleştirip bir kepçe daha muhallebi koyun.
- En son bisküvi serpiştirip yerleşimi bitirin. Muzlu magnolialar hazır, buzdolabına alıp 2-3 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.