Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 paket toz maya
Aldığı kadar un
Üst malzemesi:
20 tane küçük sosis
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su
Tuz,karabiber
1 yumurta sarısı
100 gr. kaşar rendesi
Yapılışı:
2 kaşık yağda salça iyice kavrulur.2 bardak su,tuz ve karabiber
ilave edilip,sosisler uzunlamasına çizilir ve tencereye eklenir.
10 dk. pişirilip ateşten alınır.
Maya bir karıştırma kabına alınır ve üstüne süt eklenir.İyice
eridikten sonra üstüne tuz ,yağ ve şeker ilave edilir.Aldığı kadar
un ilavesi yapılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
30 dk. dinlendirilir ve tekrar yoğurulur.
20 parçaya ayrılan hamur bezeler,sosisten uzun rulo haline getirilir
ve ortalarına sosis yerleştirilir ve tepsiye dizilerek 20 dk. daha
dinlendirilir.
Salçalı sostan sosislerin üzerine gezdirilip yumurta sarısı sürülür.
Kaşar rendesi ilave edilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk.
pişirilir.
Afiyet olsun..