1 adet küçük soğan1 adet orta boy havuç1 adet orta boy patates1 adet çarliston biber1 adet iri domates1 diş sarımsak2- 3 yemek kaşığı sıvı yağYarım su bardağı karabuğdayYarım çay bardağı kemik ve ya et suyuTuz, karabiber, nane200 gr köftelik dana kıyma1 küçük soğan1 diş sarımsak1 yemek kaşığı köftelik bulgurTuz karabiberKöfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğurulur (soğan ve sarımsak rendelenmiş olması lazım).Ve haşlanmış nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanır.Tencerede doğranmış veya rendelenmiş soğan, havuç, patates, ve biberi sıra ile ekleyerek az kavrulur.Ardından sarımsak ve kabuksuz domatesi de ilave edilir az daha pişirilir ve blenderden geçirilir ardından su eklenir.Kaynamaya başlayınca karabuğday, köfteleri, et suyu ve baharatları eklenir ve pişmeye bırakılır.Karabuğday piştiği zaman kıvamı katı gelirse kaynar su eklenir. Afiyet olsun!
(Visited 15 times, 1 visits today)