Helezon kurabiye
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 tane limon kabuğu rendesi
- Kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle şeker ve yumurtalar iyice karışana kadar çırpın.
- Karışıma sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyin. Limon kabuğu rendelerini de ekleyip, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir miktar ayırın ve bu ayrılan hamura kakao ekleyip yoğurun. Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Daha büyük hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin. İsterseniz hamurlara ince bir çubukla çizikler atarak helezon şekli verebilirsiniz. Ayrıca kömbe kalıbı kullanarak da şekil verebilirsiniz.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra istediğiniz sosu üzerine dökün ve afiyetle tüketin.
Bu nefis helezon kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşarak keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif için @sevdeyemek teşekkürler.