IHLAMUR BALI
Ilıman iklim şartlarında ülkemizin büyük bir kısmında yetişen ıhlamur ağacı, bol miktarda nektar salgılar. Ihlamur ağacının Haziran ve Temmuz aylarında açan çiçeklerinden elde edilen "ıhlamur balı" bilinen ıhlamur kokusuna sahiptir ve açık renklidir.
Baldaki şeker, emilimi en kolay olan bir şeker olması ve hazmı gerektirmediğinden kolayca kana karışır ve midedeki fazlalıkları dışarı atar.
KREM BAL
Ihlamur balı çok çabuk kristalleşen bir baldır. 20 C0'nin altında bile kristalleşir. Krem bal şeklinde tüketebilirsiniz.