Waltz İtalyanca, Almanca, Fransızca ve İngilizce bilmekte,[4] kendisi Los Angeles ve Berlin'de yaşamaktadır.[5] Dört[6] çocuğundan biri İsrail'de hahamlık yapmaktadır.[7][8] 2010 Oscar Ödüllerinde Inglourious Basterds'deki Performansıyla En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu Ödülü'nü almıştır. Waltz, 2013 yılında ise Django Unchained filminde oynadığı Dr. King Schultz rolüyle Oscar, Altın Küre ve BAFTA En iyi Yardımcı Erkek Oyuncu ödüllerini ikinci kez almıştır.