Kurban Bayramının gelmesiyle birlikte sindirimi en zor besinlerden biri olan etin tüketimi artacaktır.
Özellikle yağlı etlerin, kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksek olduğu için yüksek tansiyonu, şeker hastalığı ve kalp/damar hastalığı bulunan kişilerin Kurban Bayramı’nda az yağlı veya yağsız etleri tercih etmeleri ve tüketimde aşırıya kaçmamaları sağlıkları açısından uygun olacaktır.
Bayramda dikkat edilmesi gereken noktalar;
Sağlıklı günler dilerim.
Ayşe Şengel
Hemşire
- Güne mutlaka kahvaltı ederek başlayın.
- Size verilen ikramlardan küçük miktarlarda tüketin.
- Günde 8 - 10 su bardağı ılık su tüketin.
- Bol taze sebze ve kabuklu meyve tüketin.
- Kavurma, kızartma gibi yağlı etlerden uzak durun.
- Kebap, kuzu şiş, pirzola gibi etleri yavaş ve düşük ısıda pişirin.
- Mutlaka etin yanında çoban salata veya taze nane - maydanoz tüketin.
- Etlerin yanına asitli, gazlı içecekler yerine ayran - yoğurt - cacık tercih edin.
- Etleri mutlaka az miktarda tahıllarla (kuskus, bulgur, esmer pirinç) yemeğe özen gösterin.
- Etlerin yağlı kısımlarının tüketilmemesine ve iç yağların yemeklerde kullanılmamasına dikkat edin.