Fritz Todt Münih Teknik Üniversitesi'nde inşaat mühendisliği okudu. 1914'te Alman ordusuna gönüllü olarak katıldı. Subay oldu ve hava gözlemciliği yaptı. Savaşta yaralandı ve savaştan sonra eğitimine Karlsruhe'de devam etti. 1922'te Nazi Partisi'ne girdi. 1931'de Münih Teknik Üniversitesi'nde Fehlerquellen beim Bau von Landstraßen aus Teer und Asphalt (Asfalt ve katrandan yolların inşasındaki hata kaynakları) isimli teziyle mühendislik doktorasını tamamladı. Aynı yıl Ernst Röhm'ün karargahında SA-Oberführer, 1933'te Parti Reich yönetiminde Teknik Merkez Dairesi'nin başkanı oldu. 1933'te Adolf Hitler tarafından ulaşım ve savunma örgütü kurmakla görevlendirildi. 30 Haziran 1933'ten itibaren Karayolları Genel Müfettişi, 1938'de inşaat ekonomisinden tam yetkili sorumlu oldu. Atlantik Duvarı'nın yapımında ve büyük inşaatlarda özellikle yabancı ve zorla çalıştırılan işçileri bir araya getiren Todt Örgütü'nün kurucusu oldu. O dönemin işsizlerini toplayarak kurduğu bu örgüt önce geniş bir karayolları ağı kurulması (1933-1938) işini üstlendi. Aynı zamanda SA-Obergruppenführer, Hava Kuvvetleri Tümgenerali oldu. 1940'dan itibaren aynı zamanda Reich Silahlanma ve Mühimmat Bakanı, 1941'den itibaren su ve elektrik genel müfettişi görevlerinde bulundu.
Fritz Todt, Rusya Cephesindeki kara ve demiryolu ulaşımı gibi geri hizmetleri yönettiği sırada 1942'de uçak kazasında hayatını kaybetti. Ölümünden sonra Todt Örgütü'nün yönetimini Albert Speer üstlendi.