Vişneli Turta Tarifi
Limonlu Tart tarifimizi denedikten sonra hemen ardından yine muhteşem bir lezzet ile birlikte olmak istedim sevgili hanımlar. Bu defa vişneli turta tarifimizi paylaşacağız. Meyveli tatlılar denildiğinde ilk akla gelenlerden biri olan vişneli turta ile sevdiklerinizin gönlünde taht kuracaksınız. Mayhoş ve ağızda dağılan lezzeti ile çay ve kahve saatlerinize eşlik edecek muhteşem bir lezzet arıyorsanız tarifimiz tam da size göre. Önceden denenmiş vişneli turta tarifimizi gönül rahatlığı ile uygulayın ve afiyetle yiyin. Şimdiden kolaylıklar diliyorum…
Malzeme Listesi :
Hamuru için gerekli malzemeler:
- 200 gr dondurucuda bekletilmiş tereyağ
- 300 gr un
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
İçi için gerekli malzemeler:
- 500 gr vişne
- 1 su bardağı şeker
Vişneli turtanın yapılışı:
- Önce hamurunu hazırlayın. Bunun için; unu, pudra şekerini ve vanilyayı karıştırın.
- İçine küçük küçük doğradığınız tereyağını ilave edin.
- Elinizle ufalayarak yağı ve unu birbirine iyice yedirin.
- Topak topak olmaya başladığı an yumurta sarısını ilave edin.
- Son olarak katı kıvamlı bir hamur hali alana kadar yoğurun.
- Hamuru buzdolabına kaldırıp dinlendirin.
- Bu sırada siz vişne ile şekeri bir sos tenceresine alın ve suyunu hemen hemen çekene kadar kontrol ederek pişirin.
- Hamuru buzdolabından alıp, biri diğerinden daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırın.
- Küçük parçayı tekrar buzdolabına koyun.
- Büyük parça hamuru bir merdane yardımıyla yuvarlak şekil vererek açın ve turta kalıbınıza yerleştirip, buzdolabına koyun.
- Küçük parçayı alın, merdane ile açıp kurabiye kalıplarınızla istediğiniz şekilleri vererek kesin.
- Turta kalıbını buzdolabından çıkarın ve ortasına vişneli sosu döküp yayın.
- Üzerine kurabiye kalıplarınızla kestiğiniz şekilli hamurları dizin.
- Hamurunuz artarsa minik minik toplar yaparak turtanın kenarlarına da dizin.
- Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…