-
1. Kırmızı lahanayı temizleyin, dış yapraklarını ayıklayın ve ince şeritler halinde kesin (veya rendeleyin), bir kapta üzüm çekirdeği yağı ve balzamikle birlikte karıştırın, 2-3 dakika "yoğurun" ve üstü kapalı bir kapta gece boyunca buzdolabında tutun.
2. GAZİ Yoğurdu bir kaba koyun, çörek otu ve tuzla karıştırın. Üstü kapalı halde gece boyunca dondurun.
3. Ertesi gün kamkatı bir kürdanla birkaç kez delin ve her birini 2-3 defa kaynar suda 30 saniye haşlayın (acı maddeleri çıkarmak için). Kamkatı bir süzgece koyun, şoklayın, suyunu iyice süzün ve kaba şekilde doğrayın. Hurmaları boyuna ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Nohutları bir süzgece dökün ve iyice yıkayın.
4. Kırmızı lahanayı buzdolabından çıkarın, hurma, kamkat ve nohutları ekleyip karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. GAZİ Izgara Peynirini ambalaj talimatına göre tavada kızartın ve parmak kalınlığında dörder dilim olarak dilimleyin. Kişniş yapraklarını koparın ve kabaca doğrayın.
6. Kırmızı lahana salatasını GAZİ Izgara Peyniri ile tabağa koyun ve üzerine biraz kişniş yaprağı serpin. GAZİ Yoğurdu dondurucu bölmesinden çıkarın ve isteğe göre salatanın üzerinde kaba şekilde rendeleyin. Hemen servis edin.
-
Her ay bir yemek tarifi seçiliyor.
Bu yüzden her ay sayfamıza bir göz atmanızı & GAZİ’yle yemek pişirmenizi tavsiye ediyoruz.