“Otla beslenen” bir inek sütünden daha iyidir?
Gıda ve İlaç Dairesi’nin, yılda 365 gün otlakta bulunan ineklerin sütünden yapılmış yeni bir bebek formülü onaylaması bekleniyor. Yeni formüle Munchkin denir ve markanızın organik pazarına en son gelişidir..
Çimenlerle beslenen süt ürünleri daha pahalıdır – yeni formül, temel, organik olmayan formüller için 30 ABD dolarına kıyasla 40 dolara mal olabilir, ancak bunlar daha sağlıklıdır?
Ne çim beslenen demektir ve demek değildir
Amerika Birleşik Devletleri’nde gıda endüstrisi için etiketleme ve standartları kontrol eden iki önemli oyuncu var: FDA ve USDA. Çok farklı roller oynuyorlar. 2016 yılında, USDA, çim beslemeli pazarlama iddiaları için destek çekti, bu da çim beslemesinin “doğal” gibi gevşek bir tanım olduğu anlamına geliyor. Çimenlerle beslenen bir inek, tüm yaşamını kırsal alanda dolaşmalarına gerek kalmamış olabilir..
2011 yılında yapılan bir çalışmada, otlarla beslenen sığır eti, omega 3 içeriği bakımından tahılla beslenen sığır etinden üstün bulunmuştur. Tüketici Raporları tarafından yapılan son bir gözden geçirme, ot beslenen sığır etlerinin hastalığa yakalanma olasılığının düşük olduğunu ve bu nedenle son kullanıcıda gıda kaynaklı önemli hastalıklara neden olma olasılığının daha düşük olduğunu gösterdi..
Süt ürünlerinin organik tarafı
USDA’nın, Ulusal Organik Programı (NOP) kapsamında organik bir etiket talep edip neyin üretemeyeceği konusunda çok net standartları vardır. Kafa karıştırıcı olduğu yer: Organik inekler otlatma mevsiminde meraya erişim için gereklidir, ancak bu mera sadece bu sezondaki yemlerinin yüzde 30’unu temsil etmelidir..
Kapak tarafında, otla beslenen et ve mandıra, ineklerin açık meraya erişebileceği anlamına gelir – ancak bu mera üzerinde potansiyel olarak pestisitler olabilir (organik etiketlemede yasaklanmıştır) ve ineklere hala hormon veya antibiyotik verilebilir ( organik etiketleme).
Yani formül tartışmasına geri dönersek, ideal olarak, rüya bebek formülü hem ot beslenen hem de organik olur..
FDA buna nasıl bağlanır? Bebek formüllerini denetler ve güvenli ve etkili olduklarından emin olmaktan sorumludurlar. Piyasaya girmeden önce kalite ve besin yoğunluğu için formülü test eden FDA’dır. Çimenlerle beslenen yeni ürün, ömür boyu yüzde 100 mera ve hormon ve antibiyotik içermeyen bir ürüne sahiptir..
Mandıra, çim beslenen bir inekden daha mı iyi??
2016’da yapılan bir araştırmaya göre, mutlu inekler daha yararlı yağ asitleri, antioksidanlar ve vitaminler içeren süt üretiyorlar. Ayrıca, yüzde 60 daha fazla konjuge linoleik asit, kilo yönetimi ile ilişkili bir omega 6 yağ asidi, bağışıklık fonksiyonunda iyileşmeler ve kalp sağlığına yararlar sağlarlar..
Çimenlerin üzerinde otlayan inekler daha mutludur. Nature dergisinde yapılan bir 2017 araştırması aslında doğru olabileceğini gösteriyor. Çalışma, inekler iç mekanlarında yem bulmak kadar, hatta dışarıya erişmek için oldukça motive olduklarını gösterdi..
Ekstra ücrete değen bir çim beslemeli formül?
Annenin bebeğini beslediği şey, çeşitli faktörlere dayanan çok kişisel bir seçimdir. Maliyeti bunlardan biri. Organik çiftçiler daha fazla ödedikleri ve bu maliyetleri tüketiciye aktardıkları için, tahılla beslenen meslektaşlarından mutlu, otlak ve hormonsuz ineklerden elde edilen formül için daha fazla ödeme yapacaksınız..
Çim beslenen süt ile beslenen bir çocuk daha sağlıklı, daha güçlü ve daha zeki olur?
Araştırma belli değil. Ancak, daha doğal bir şey arıyorsanız, bu göz önünde bulundurulması için umut verici bir seçenek olabilir..
Bütün süt kilo vermenize yardımcı olabilir mi? Oz, tam yağlı süt ürünlerine ağırlık veriyor
Apr.06.201603:30
İLGİLİ:
Daha fazla her zaman daha iyi değildir: Protein hakkında bilmeniz gereken 4 şey
Çiğ süt hayranları daha gevşek devlet yasaları tezahürat. Ama bu güvenli mi?
Listeria ile lekelenmiş çiğ süt peynirinden iki ölü
Cleveland, Ohio’daki Cleveland Clinic Wellness Institute’de sağlık beslenme hizmetleri müdürü olan Kristin Kirkpatrick, MS, R.D., “Skinny Liver” ın yazarıdır.. Twitter’da takip edin @KristinKirkpat