Karides şişleri
Karides Şiş Tarifi 19-07-2010 [13-07-2016 tarihinde güncellendi]
Bu sabah size gerçekten lezzetli karides şişleri hazırlamanız için taze ve hafif bir tarif bırakıyorum. Karides şişleri, bu sıcakta mümkün olmayan kızarmış balıklara alternatif olarak meze olarak veya ikinci bir yemek olarak servis edilebilir. Evimde bu yemeği gerçekten çok sevdiler ve bu onları birkaç gün içinde ikinci kez hazırlıyorlar.
Blogdaki ve forumdaki hareketsizlik ve hala mesajlarınıza cevap verdiğim için üzgünüm, çok fazla var ve herkese cevap verip veremeyeceğimi bilmiyorum, ama geri döner dönmez ritimlerime bağışlanacağım :)
Herkese iyi haftalar, geçenlere de bir öpücük olsun: *
Yöntem
Karides şiş nasıl yapılır
Otları doğrayın ve ekmek kırıntıları, parmesan, tuz ve karabiberle birlikte bir tabağa koyun.
Karideslerin kuyruklarını yıkayıp soyun ve arkalarındaki siyah filamenti alın. Karidesleri galeta ununa batırarak panautanın iyice yapışmasını sağlayın.
Şiş başına 5 karides geçirin ve bir kenara koyun.
Yapışmaz bir plakayı ısıtın ve karides şişlerini üzerine bir çiseleyen yağ dökerek yerleştirin.
Karides şişlerini her tarafı 5 dakika pişirin ve limon dilimleriyle birlikte masaya servis edin.
Karides ve papaya şişleri
1) Malzemeleri hazırlayın. Karideslerin başlarını kuyruklarından ayırın ve baş kısmından başlayarak küspe ile kabuk arasına bir parmak sokarak kuyrukları soyun. Kabuğun sadece ucunu bırakın. Küçük bir bıçakla sırtı çizin ve küçük bir bıçak kullanarak siyah filetoyu çıkarın. Soğuk akan su altında nazikçe yıkayın ve mutfak kağıdıyla kurulayın. 2 adet limonu sıkın. Kalan limonları yıkayın ve her birini 8 kama halinde kesin. Sarımsak karanfilini soyun ve dilimler halinde kesin. Pembe biber meyvelerini bir parşömen kağıdına sarın ve et yumuşatıcıyı kullanarak parçalara ayırın. Papayayı boyuna ikiye kesin ve siyah çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın. Kabuğu soyup kenarlarından 3-4 cm'lik küpler halinde kesin.
2) Karidesleri marine edin. Limon suyunu bir kaseye dökün, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, pembe biber meyveleri, doğranmış nane yaprakları, sarımsak, bir tutam tuz ve bir tutam karabiberi karıştırın. Marinayı el çırpma teli ile karıştırın. Karidesleri marine sosuna batırın ve 10-15 dakika pişirin. Tahta şişleri 10 dakika soğuk suda bekletin ki pişerken yanmasınlar.
3) Tamamlayın ve servis yapın. Karidesleri marineden boşaltın. Karides, misket limonu dilimleri ve papaya küplerini tahta şişlerin üzerine dönüşümlü olarak yerleştirip şişleri hazırlayın. Şişleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Plakayı fırının sıcak ızgarasının altına yerleştirin ve şişleri 1 dakika ızgara yapın. Onları ters çevirin ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Her bir tabağa 2 adet iyi yıkanmış marul yaprağı ve 2 adet şiş yerleştirin. Onları marine ile serpin ve hemen servis yapın.
Fırında karides şişleri, hızlı ve kolay tarif
pişirmek için balık böyle kolay ve hızlı tarifini öneririm Fırında karides şişleri, kısa sürede ve minimum çabayla hazır. olarak da hazırlayabilirsiniz. Noel arifesi meze veya nasıl ikinci yemek. Ayrıca mükemmel Yılbaşı menüsü.
Sunmak için sevimli, orijinal ve zarifler. Ayrıca arkadaşlarla bir akşam yemeği veya bir parti için de uygundurlar.
onları çok seviyorum fırında şişler, hangileri balıktan çok et. Bugün hazırlamak istedim pişmiş karides veya graten, çok az malzemeyle ve gerçekten çok kolay bir tarif. Hemen söylüyorum, işin en zor kısmı balıkları temizle sonunda, sadece kabuğu çıkarmakla sınırlıdır. Her zaman kaç tane olduğunuza ve kaç tane şiş yapmak istediğinize bağlıdır!
Bu fırınlanmış balık şişleri, bir kapta geçirilen karideslerle hazırlanır. graten karışımı Onları mükemmel bir şekilde tatlandıran ve pişirildiğinde hafifçe bile yapan ekmek kırıntıları, maydanoz ve sarımsak ile gevrek dışarıdan.
Fırınlanmış karides şişleri yerine aynı şekilde fırınlanmış karides veya fırınlanmış karides veya fırınlanmış karides kuyrukları da hazırlayabilirsiniz. Izgara veya barbekünüz varsa, ızgara karides şişleri !
Bu tarif için ben de kullanabilirsiniz. dondurulmuş karidesler, yine de güvenilir balıkçınızdan taze olarak almanızı tavsiye ederim.
Siz de pişmiş balık şişlerini graten seviyorsanız, aşağıdaki yazıyı okuyun. Tarif Pişmiş karides şişleri.
Marine edilmiş karides şişleri!
Marine edilmiş karides şişleri, lezzetli ve yapımı kolay ikinci bir yemektir.
Bir aile öğle yemeği veya Pazar barbeküsü için mükemmel bir tarif.
Yağ, limon ve sarımsakla marine edilmiş, mangalda veya tavada pişirilmiş, biber sosu eşliğinde lezzetli karides.
Marine edilmiş karides şişleri yapmak için gereken tüm bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- Bir bardak zeytinyağı
- Bir limonun suyu
- Arpacık soğanı
- Sarımsak
- Bir avuç karides
- Çeri domatesler
- Biberler
- Tuz ve biber
- 4 yemek kaşığı krema
- 15cl su
Hazırlık:
Bir kasede bir bardak zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanı karıştırın.
Bir avuç karides ekleyin ve 1 saat marine etmeye bırakın.
Çeri domates, karides, biber parçaları ve arpacık soğanı ile şiş yapın.
Mangalda veya tavada pişirin ve tuz, karabiber ve marine sosu ekleyin.
Yanındaki sosu hazırlamak için sarımsak, arpacık soğanı ve biberleri soteleyin.
4 yemek kaşığı krema, 15cl su, tuz ve karabiberi ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve şişlerle servis yapın.
Karides Şişleri - Tarifler
Tarif, çölyak hastaları için de uygundur.
Benim gibi oldukça hızlı ama her şeyden önce hafif bir hazırlık havasındaysanız, bu doğru tarif. Ayrıca, bileşenlerin tümü "doğal olarak glütensizdir".
Bu tarifi bir süre önce Cookaround web sitesinin Ropa55 blogunda okumuştum ve denemek için ama her şeyden önce kaliteli taze karidesler bulmak için bilgisayarımda bekletmiştim.
Ropa55'in tariflerini seviyorum çünkü topraklarına olan sevgisi hazırlıklarında her zaman parlıyor, hem malzeme arayışında hem de bölgeye bağlı geleneklerin ve lezzetlerin yeniden keşfedilmesinde.
Malzemeler, hepsi "doğal olarak glütensizdir":
taze karides
sızma zeytinyağı
kurutulmuş kekik
acı biber
tuz
Limon
Bir şişe kaliteli Sicilya beyaz şarabını soğutarak başlayın (tarifin yazarı Katanese olduğu için), yemeği tatmak istediğinizde kullanışlı olacaktır.
Zeytinyağını 3/4 ve 1/4 oranında limon suyuyla emülsifiye ederek sosu hazırlayın, tadına kuru kekik, biber ve tuzu ekleyin.
Sabırla kendinizi kollayın ve karidesleri şişlerle şişleyin, iyi pişmelerini önlemek için karidesleri aynı şiş üzerinde birbirine çok yaklaştırmamanızı tavsiye ederim. Bu, tüm tarifin en sıkıcı işi çünkü karides biraz acıyor.
Yapışmaz bir tavayı iyice ısıtın.
Şişleri tavaya koyun ve her iki yüzünü 4-5 dakika pişirin.
Servis yapın, sosla baharatlayın ve bir şişe şarabın tadını çıkarın.
VARYASYON: Kalamar (yumuşakça ailesine ait) bile bu hazırlık için uygundur. Her torbadan baş ve dokunaçları çıkarmak, her torbanın içini iyice temizlemek, içeride kalmış olabilecek iç ve/veya kalıntıları gidermek için gereklidir. Başın ortasında, dokunaçların arasında sert bir kısım (gaga) vardır, çıkarılmalı ve başa ve gözlere bağlı kalan iç organlar da çıkarılmalıdır. Kalamarı iyice durulayın, her bir poşeti yarıya kadar açın ve ardından poşetleri ve dokunaçları sıcak tavada kısaca çevirerek kızartın (genellikle her biri 2 orta boy kalamar düşünürüm). Kalamarları tabii ki şişle şişlemiyorum ama tavada pişiriyorum, yüzeye iyi yapışmasını sağlamaya çalışıyorum. Piştiğinde kabukluları normal sosla (yağ, limon, kekik, biber ve tuz) giydiririm.
YAN YEMEKLER: Yazın hemen her zaman taze domatesli karışık salata, bahçeden aldığım marul, bir peçe soğan, jülyen havuç ve yağ, balzamik sirke ve tuz bazlı sos hazırlarım, ancak kış aylarında genellikle her ikisine de eşlik ederim. Buğulanmış patatesli kalamardan daha fazla şiş, parçalar halinde kesilir ve tat vermek için yağ, kıyılmış maydanoz, tuz ve bir tutam sarımsak ile baharatlanır.
ŞARAPLAR: Donnafugata Anthilia Sicilia PGI, Donnafugata Vigna di Gabri Contessa Entellina DOC, Planeta La Segreta Bianco IGT, Duca di Salaparuta Colomba Platino IGT, Tasca d'Almerita Regaleali Bianco IGT gibi doğru sıcaklıkta servis edilen iyi bir Sicilya beyaz şarabı.
.
Bu blog tutkudan doğdu ama her şeyden önce yemek sevgisinden. Denediğimde, karıştırırken, pişirirken ve hepsinden önemlisi tadına bakarken içimi rahatlatmayı başaran ender şeylerden biri. 5 duyuyu da harekete geçirin çünkü sunulan her yemekte öncelikle Görünüm olmalıdır, davetkar değilse, duyularımızın en gizli kıvrımlarını kışkırtan Parfüm'ü denemeyin bile Dokun, çünkü sadece ellerinizle yiyerek takdir edebilirsiniz. Tadını sonuna kadar tat, her tat, tat alma tomurcukları için bir patlama ve nihayet dilimlerken ya da sadece tadını çıkarırken çıkan Ses. Bu, bir yemeğin sadece hazırlanmasında ve sunumunda değil, aynı zamanda onu çevreleyen her şeyle birlikte tamamlanması anlamına gelir!
50 Euro'dan başlayan her ay garantili ödeme (İtalya'daki en düşük ödeme eşiği). Ödemeyi hemen alabilmeniz ve dakikliğimizi kontrol edebilmeniz için bu ücreti düşük tutmaya karar verdik. Ayrıca, banner'ımızın gösteriminden elde edilen gelirleri kontrol panelinizden istediğiniz zaman kontrol edebilirsiniz.
Tüm yayıncılarımızla tanışmak için, herhangi bir teknik veya idari soruya hızla yanıt verebilen bir hizmet merkezimiz var.
Avokado ile karides şiş nasıl yapılır
Karidesleri taze akan su altında durulayın ve emici kağıtla kurulayın. Ardından birer birer alın ve başlığı (1) çıkarın.
Kabuğu çıkarın ve düz uçlu keskin bir bıçak kullanarak karidesin arkasını kasaya kadar kesin (2).
Bıçağın ucuyla karides muhafazasını (3) çıkarın. Diğer tüm kabuklular ile aynı şekilde devam edin.
Avokadoyu yatay ve uzunlamasına dilimleyin. Daha sonra meyvenin kabuğu ile temas edecek şekilde kaydırmaya özen göstererek bir kaşıkla alarak posayı çıkarın (4). Hamuru dilimleyin.
Karides ve avokado dilimlerini, her şiş için 2 çubuk kullanarak dönüşümlü olarak istifleyin: bu, karidesleri düz tutacak ve pişirme sırasında kıvrılmayacaktır. Daha sonra biraz yağ (5) ile fırçalayın. Daha sonra yapışmaz bir tavayı ısıtıp her iki tarafını da kısa süre kızartın. Bir miktar limon ve bir tutam pembe biber serperek servis yapın.
Izgara Karides Şişleri
Lezzetli, kolay ve hızlı bir tarifle daha karşınızdayız: Izgara Karides Şişleri.
4 kişilik malzemeler:
- Karides kuyrukları, taze veya dondurulmuş 1 kg.
- Tatmak için tuz.
- Gerektiği kadar biber.
- Sızma zeytinyağı
- Şiş
Karidesleri ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün. Emilen suyu çıkarmak için kağıt havlularla kurulayın.
Karidesleri bir kaseye koyun, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Bir şiş alın ve 4-5 adet karides kuyruğunu yerleştirin. Karidesleri bitirene kadar işlemi tekrarlayın.
Yapışmaz plakayı yüksek ateşte ısıtın, ısınınca altını kısın ve şişleri üzerine yerleştirin. Önce bir tarafını sonra diğer tarafını yaklaşık 5 dakika pişirin.
Onları tatlı diş için bir parça mayonez eşliğinde bir salata yatağında servis edin!
Serseri yemek tarifleri
Basit ve hızlı bir tarif, her zaman bazıları benim olduğu gibi, her zaman lezzeti ama aynı zamanda mutfakta ne yazık ki hız ve pratikliği birleştirmek zorundayım, bu tarifle Milano'daki yeni evimi açıyorum, birkaç yıl sonra Milano'ya dönüyorum. iş için haftanın günleri. Hayır satın almadım o kadar zengin değilim ama kiraladım çok çok yüksek bir bina bu yukarıdan görebileceğiniz manzara.
Malzemeler: yarım kilo karides (Sicilya karidesini çok iyi buldum), 2 veya 3 adet yeşil elma, 70 gr tereyağı, köri, tuz ve karabiber.
daha fazlasını bilmek : Karidesler protein açısından zengin ve kalorileri düşüktür, bu nedenle düşük kalorili diyetinize dahil etmek için ideal bir besin olarak kabul edilebilirler, düşük doymuş yağ içeriği ve iyi bir yüzdesi ile öne çıkarlar. Omega 3, onlar da iyi bir kaynaktır selenyum, antioksidan özellikleri ile bilinen bir mineral. Ayrıca iyi bir içeriğe sahipler niasin Ve b12 vitamini, Karidesler farklı "biyoaktif bileşikler"Bu, çoklu doymamış yağ asitleri gibi bazı kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Omega 3 uzun zincir (EPA ve DHA).
Son yıllarda bazı araştırmacılar bunun yerine içeriklerine odaklandılar. astaksantin Ve koenzim Q 10, antioksidan özellikleri ile bilinen iki bileşik.
Orası astaksantin karotenoid ailesinin bir pigmentidir, antioksidan etkisi sayesinde kanser ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde rol oynayabilir, ayrıca bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu etki yapabilir.
NS koenzim Q10 kimyasal yapıya benzer bir bileşiktir. K vitamini ve insan vücudunda vitamin görevi görür. Bazı araştırmalar gösteriyor ki, Koenzim Q10 Hipertansif hastalarda kan basıncını düşürür.
Bu olumlu unsurlara rağmen, günümüzde karideslerin çoğu yetiştirildiği için karides alımı özellikle dikkatli olmalıdır, Kuzey Denizi veya Akdeniz'den gelen karideslerin beslenme özelliklerinde büyük bir fark olduğu gösterilmiştir. Asya'dan gelen karideslerin düşük kalori içeriğine ve Omega 3, vitaminler, mineral tuzlar ve koenzim Q10 gibi besin maddelerinin daha düşük içeriğine sahip olması nedeniyle, Asya'da sadece lezzet ve tat açısından değil, aynı zamanda beslenme açısından da yoğun tarım yapılmaktadır. Ayrıca, yoğun karides yetiştiriciliği Greenpeace tarafından çevreye zarar verdiği için defalarca kınandı.