Malzemeleri
Kek malzemesi;
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
1 su bardağı süt
Üst kreması;
3 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 kaşık kakao
1 paket bitter yada sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
Kum görünümü vermek için;
Rondodan geçirilmiş kakaolu bisküvi
Kumlu Kek Tarifi’nin Yapılışı
Keki için yumurta ve şekerler mikserle iyice çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip son kez çırpın.
Yağlanıp unladığınız dikdörtgen borcama kek harcını boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında 180°derece pişirin. Kek pişerken kremasını hazırlayın.
Bunun için tereyağ ve çikolata hariç tüm malzeme uygun bir tencereye koyup ocakta karıştırarak pişirin.
Ocağın altını kapatıp yağı ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Pişen kekin ilk sıcaklığı gidince üzerine sütü dökün.
Kremayı da kekin her yerine eşit şekilde yayın ve rondodan geçirdiğiniz bisküviyi kekin üzerine bolca serpin.
Buz dolabında 2-3 saat bekledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Gözde ÇALMAZ