Dövülmüş pirinci duymuş olabilirsiniz. Bu lezzetin efsanevi yemeğimiz Mersin mutfağına özel bir pilav ama bu pilav pirinçten değil buğday ve nohuttan yapılıyor. Yapması da çok kolay. Tüm malzemeleri haşlayıp servis tabağına koyup üstüne eti koyuyorsunuz. “Bu gece ne pişirmeliyim?” Düşünürseniz, bu tarif size yardımcı olabilir. Şimdiden afiyet olsun.
- Ocakta
- 4-6 Kişi
- 30-60 dk
Yapmak için malzemeler
- 200 gram nohut
- 1 kilo dövülmüş buğday
- 200 gram kuşbaşı et
- Tuz
- Tereyağı
- onun
Et dövmeli pirinç tarifi nasıl yapılır?
Nohutları bir tencereye koyun, yarısına kadar su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Nohutlar iyice piştikten sonra dövülmüş buğdayı tuzla birlikte ekleyin.
Eti ayrı bir tencerede ilave edilen malzemeler kaynayana kadar kaynatın.
Haşlanmış etleri ayrı bir tabağa alın.
Diğer tarafta pişmiş dövmenin altını örtün.
Bir tavada tereyağını eritin ve pirince ekleyin.
Servis tabağına koyduğunuz pirincin üzerine haşlanmış eti küpler halinde dökerek servis yapın.