🥨Simit İçin Gerekli Malzemeler
8 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
4 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
🥨Simiti batırmak için
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı kavrulmuş susam
🥨Simit Yapılışı
- Hamur malzemelerini bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz ve mayalanması için en az 40 dk dinlendirelim.
- Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezler alarak elimizle tezgahta yuvarlayarak şerit şeklinde uzatalım.
- Uzattığımız hamurlardan iki tanesini birleştirip simit şekli verelim.
- Hepsini aynı şekilde devam edelim.
- Pekmez su ve un karışımına batırıp, susam a bulayarak elinizle hafif sıkarak susmaların yapışmasını sağlayalım.
- Simitleri yağlı kağıt serili tepsiye alarak 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
- Pişme sırasında fırının alt tabanına küçük bir kap su koyalım
- Simitleri sıcakken servis yapalım.
- Afiyet olsun..