Tüm Bildiklerini Unut Bozulma Ve Ekşime Olmayan Yaz Tadında Kışlık Menemen (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kg domates
- 1 +1/2 (yarım) kg sivri biber
- 1+1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tüm Bildiklerini Unut Bozulma Ve Ekşime Olmayan Yaz Tadında Kışlık Menemen (Videolu) Tarifi Yapılışı
- İlk önce domatesleri blenderden geçirmeyle başlayalım.
- Ardından sivri biberleri ince ince doğrayalım.
- Derin ve geniş tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı alalım ve doğramış olduğunuz biberleri ilave edip ve rengi dönene kadar kavuralım.
- Kavurduktan sonra blendırdan geçirmiş olduğumuz domatesleri de ekleyelim kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
- Domatesler kaynadıktan sonra tencerenin kapağını açalım tuzu ekleyip, karıştıralım. Bu sefer kapağını kapatmadan kıvam alana pişmeye bırakalım.
- Menemen hazır olunca kavanozları sıcak olacak şekilde paylaştıralım.
- Paylaştıktan sonra kavanozun kapağını iyice kapatalım ters çevirip bir gece bu şekilde bekletelim.
- Bir gece bekledikten sonra düz olacak şekilde serin ve karanlık bir yerde muhafaza edebiliriz denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.