Hits: 12
Etli Patates Dolması Malzeme listesi
- 6 adet Patates
- 300 gram Kuzu Eti
- 2 Baş Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Adet Biber
- 2 Çorba Kaşığı Salça
- 2 Adet Domates, yeteri kadar sıvıyağ
- Tuz, Karabiber ve Su
Etli Patates Dolması Hazırlanışı
Hazırlamış olduğumuz patatesleri soyalım ve üçe bölelim. Ortalarını bir bıçak yada kaşık yardımı ile oyup çıkaralım ve dolma şekli verelim. İçinden çıkardığımız parçaları kapak yapmak için kullanacağız. Hazırladığımız patatesleri sıvı yağda yarı kıvamda pişirelim.
Kuzu etlerinizi küçük küçük dilimleyin. Soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik olarak dilimleyelim. Ufak bir tencereye sıvı yağ dökelim ve dilimlediğimiz soğan ve sarımsakları kavuralım.
Üzerine eti ve salçanın da bir miktarını ilave edin. Şimdi de gerektiği kadar su ekleyip kapağı kapatıp pişirelim. Pişmeye yakın daha önceden doğradığımız sivri biberlerimizi ekleyelim. Sonra da doğradığımız domatesleri ilave edelim. Tuzunu ve karabiberini ilave edelim. Piştikten sonra kızarmış patateslerin içerisine etli harcımızı dolduralım. Üzerine kapaklarını kapatalım ve yuvarlak fırın tepsisine dizelim. Şimdi kalan salçayı da suyla karıştırıp, küçük bir tencereye alalım. Sos kıvamına geldiğinde tepsiye patateslerin üstüne dökelim. Artık önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirebiliriz. Fırından aldıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun