Malzemeler:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı ay çiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 kahve kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1,5 su bardağı toz şekerle 3 adet yumurta çırpılır.
Yarım su bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı süt eklenerek çırpılır.
Daha sonra taze sıkılmış 1 su bardağı portakal suyu katılır ve 3 su bardağı un azar az ilave edilirken 1 paket kabartma tozu da eklenir.
Son olarak da 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu kek hamuruna karıştırılır.
İsterseniz malzemelerin içine çok az da limon kabuğu katabilirsiniz; farklı bir lezzet oluyor.
Hatta kırılmış ceviz ve fındık da katanlar oluyor ki lezzeti de çok iyi olur.
Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamur boşaltılır.
Boza kıvamında elde edilen kek hamurunun üzerine 1 kahve kaşığı tarçın serpilir ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50 dakika pişirilir.
Artık pişmiş olan kekinizi fırından alabilir, sunuma hazırlayabilirsiniz.
Üzeri pudra şekeri ile süslenir.
Afiyet olsun.