Kavunun hasat yani toplanma zamanının ayarlanması çok önemlidir. Kavunu toplamanın bile teknikleri vardır. Kavun toplanması konusunda verdiğimiz bilgilerden yararlanabilirsiniz.
- Kavun sabah veya akşam toplanmalı.
- Kavunda aromalı bir koku oluşmalı.
- Sap kısmının kurumaya başlaması.
- Kavun ağırlığının artması.
Kırkağaç kavunu ağustos ve eylül aylarında toplanır. Eğer hasat yapmak istiyorsanız koparılan kavunları kesinlikle güneş altında tutmayınız.