Hurma yaygın olarak bilinen, hurma ailesi, bir çiçek bitki türü ve yenebilir tatlı meyve olarak yetiştirilir. Kesin menşe yeri uzun ekim nedeniyle belirsiz olmasına rağmen, muhtemelen Mısır ve Mezopotamya arasında yer alan verimli Hilal bölgesinden olduğu düşünülmektedir.
Ağaçları tipik olarak yaklaşık 21-23 metre yüksekliğe ulaşır, tek başına büyür veya tek bir kök sisteminden birkaç gövdeli bir yığın oluşturur. Hurma meyveleri (hurma), çeşitliliğe bağlı olarak parlak kırmızıdan parlak sarıya kadar değişen, oval silindirik, 3 ila 7 santimetre uzunluğunda ve yaklaşık 2,5 santimetre çapındadır.
Binlerce yıldır Orta Doğu ve İndus Vadisi’nin temel besinlerinden biri . MÖ 6. binyıldan itibaren Arabistan’da tarih ekiminin arkeolojik kanıtları vardır. Toplam yıllık dünya üretimi üretimi 8.5 milyon tona ulaşırken , Orta Doğu ve Kuzey Afrika ülkeleri en büyük üretici konumundadırlar.
Tarihi
Fosil kayıtları hurma en az 50 milyon yıldır var olduğunu göstermektedir.
Binlerce yıldır Orta Doğu ve İndus Vadisi’nin temel besinlerinden biridir. Eski Mısırlılar meyveleri hurmayı şarap yapmak için kullandılar ve hasatta yediler. MÖ 2600-1900 yılları arası Harappan dönemi dahil olmak üzere, İndus Vadisi’ndeki sonraki medeniyetlerde sürekli olarak bulunur. Eski İbraniler meyveyi şarap, sirke, ekmek ve keklere dönüştürdüler, aynı zamanda meyve taşlarını çiftlik hayvanlarını ve odunları mutfak eşyaları yapmak için kullandılar.
Daha sonraki zamanlarda, tüccarlar Güney Batı Asya , kuzey Afrika ve İspanya’ya yaydılar. Meksika ve Kaliforniya’ya 1765 yılında Mission San Ignacio çevresinde İspanyollar tarafından tanıtıldı .
Yetiştirme
Irak, İran, Arabistan ve kuzey Afrika’da önemli bir geleneksel ürün olarak yetiştirilir. . Amerika Birleşik Devletleri’nde Güney Kaliforniya, Arizona ve Güney Florida’da ve Meksika’da Sonora ve Baja California’da da yetiştirilmektedir .
Ekimden sonra meyve vermeden önce 4 ila 8 yıl sürebilir ve ticari hasat için 7 ila 10 yıl arasında uygun verim üretmeye başlayabilir. Olgun hurma ağaçları hasat mevsimi başına 70–140 kg üretebilir. Hepsi aynı anda olgunlaşmaz, bu nedenle birkaç hasat gerekir. Pazarlanabilir kalitede meyveler elde etmek için, olgunlaşmadan önce hurmaların inceltilmesi ve paketlenmesi veya örtülmesi gerekir, böylece kalan meyveler büyür ve hava ve kuşları da yiyen hayvanlardan korunur.
Hurma ağaçları, pH’ı 8-11 (yani, alkali) olan iyi drene edilmiş derin kumlu tınlı topraklar gerektirir. Toprak nemi tutma yeteneğine sahip olmalıdır. Toprakta ayrıca kalsiyum karbonat bulunmamalıdır.
Üretimi
- Mısır
- İran
- Cezayir
- Suudi Arabistan
- Irak
- Pakistan
- Birleşik Arap Emirlikleri
- Sudan
- Umman
- Tunus
Çeşitleri
En bilinen hurma çeşitleri aşağıdaki gibidir.
- Mebrum
- Sukkeriye yaş Hurma
- Acve
- Sugai
- Hudri
- Berni
- Safavi
- Amber
- Medjul
Faydaları
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır
- Antioksidan içermesi sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir
- Cilt sağlığı ve güzelliğinin kounmasında rol oynar
- B1, B2 vitamin içermesi sebebiyle sinir sistemini korur
- Hem zihinsel, hem de bedensel yorgunluğu en az seviyeye çekmektedir.
- Vücuda kan üretimi sağlayarak kansızlığa iyi gelmektedir.
- Kemik zayıflığını engellemektedir
- Verem hastalığına karşı faydalı etkisi vardır
- Böbrek yetmezliğine karşı faydalı bir meyvedir
- Karaciğeri kuvvetlendirmektedir
- Anne sütünü artırmaktadır
- Strese karşı iyi gelmektedir
- Balgam sökücüdür
- Hafıza kaybını engeller
Zararları
- Şeker içermesi sebebiyle diyabet (şeker) hastaları için dikkatli tüketilmesi tavsiye edilir.
- Aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Kilo yaptığı belirtilmektedir.
- Aşırı tüketimde dalağa zararı olduğu belirtilmektedir.
- Yine aşırı tüketildiğinde baş ve göz ağrılarına neden olabilir.