İtalyan Bisküvisi Biscotti Tarifi
Sevgili hanımlar tarif defterinizde ki Dünya Mutfakları bölümünde yer açmanızı öneririm. Çünkü az sonra sizlerle paylaşacağım tarif İtalyan mutfağından lezzetli ve farklı bir bisküvi tarifi. Çay ve kahve saatlerinde dostlarınıza ikram edeceğiniz bisküviler ile mutfakta ne kadar bilgili ve marifetli olduğunuzu da göstermiş olacaksınız.
Yok illaki Türk Mutfağından bir şeyler olsun diyen hanımlar için ise Peynir ve Dereotlu Çörek Tarifimi öneririm.
MALZEMELER
- 3 Yumurta
- 200 gr. tereyağı
- 1 tepeli su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 su bardağı kadar un
- yarım paket kabartma tozu
- 1 küçük çay bardağı Antep fıstığı
- 1 küçük çay bardağı badem
- 50 gr. bitter çikolata
İtalyan Bisküvisi Biscotti Tarifi
- Yoğurma kabının içerisinde 3 su bardağı un ve tereyağını güzelce yoğurun.
- Üzerine yumurta, pudra şekeri, kakaoyu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Ardından hamur kabartma tuzunu ve unu ekleyin.
- Yumuşak bir hamur elde edin.
- Üzerine çerezleri ve çikolatayı da ekleyerek hafifçe yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru iki parçaya bölün ve iki parçayı da ayrı ayrı rulo yapın ve üzerine hafifçe bastırarak fırın tepsisine yerleştirin.
- Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerini bir bezle örterek dinlendirin.
- Ardından 1 cm kalınlığında dilimler halinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…