Bezelyeli Makarna Kubbesi
Bezelyeli Makarna Kubbesi tarifi çok güzel bir makarna. Kalabalık yemek sofralarına doya doya yetecek bir tarif. Tarifin malzemelerini ve yapılışın aşağıda detaylı bir şekilde yazıyorum. Okuyup uygulayabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Yarım paket fırın makarna
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr konserve bezelye
6 çorba kaşığı ılık su
1 soğan
1 dilim dana jambon
45 gr margarin
3 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
2 çorba kaşığı su
Beşamel sos için:
1.5 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı un
15 gr margarin
Yapılışı
Soğanı soyup küp küp doğrayın. Jambonu ise küp şeklinde doğrayın. Margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Bir kaşık
margarini tencerede eritip soğanları pembeleştirin. Jambonu ekleyip kavurun. Bezelye ve 4 kaşık su ilave
edip tuz ve karabiber serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişirin.
Makarnayı tuzlu kaynar suda diri olarak haşlayın. Süzgece alıp soğuk sudan geçirin ve iyice süzün. Yirmi santim çapında tas şeklindeki bir kalıbı kalan margarinle yağlayıp yağlı kâğıtla kaplayın. Kâğıdın içini de yağlayıp kalıbın dibini ve duvarlarını kaplayacak şekilde galeta unu serpin. Yumurta, kalan 2 kaşık su ve 1 tutam tuzu bir kâse içinde çırpın. 7-8 tane makarnayı ayırıp kalan makarnalardan birini yumurtalı karışıma bulayıp kalıbın dibine yay şeklinde yerleştirin. Kalıbın dibi ve kenarları tamamen kapanana kadar işleme devam edin. Ayırdığınız makarnaları üçe dörde bölüp bezelye ye ilave edin.
Beşamel sosu için; margarini tavada eritip unu ekleyin. Sütü azar azar yedirerek sos kıvamında pişirin. Beşamel sos, kaşar peyniri, bezelye, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirerek alın. Frenk soğanları ile süsleyip servis yapın.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun mutfağınız huzur bereket ve sağlıkla dolsun.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.
Sizde tarif gönderin ! 🙂
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.