yaptığımız bir çeşit hamurla farklı şekillerde veya içine fazladan bir malzeme ekleyerek bir kaç çeşit hamur işi elde edebiliriz. kurabiye hamurlarıda bunlardan biridir.bir kurabiye hamurundan bir çeşit yaptıktan sonra içine fındık kırığı ilave edip farklı şekille yeni bir kurabiye elde edebiliriz.yani farklı şekil ve farklı bir malzeme ile çok çeşit kurabiye yapabiliriz.