Enginar çorbası, var olan en depuratiflerden biridir. Bu tarif bazı karaciğer problemlerini ortadan kaldırmak için neredeyse sihirli. Enginar, genellikle bazı hastalıklara karşı her türlü diyet ve tedavide kullanılan mevsimsel bir bileşendir. Sağlığımız için bu sonbaharda büyük bir müttefik olacak doğal bir yiyecek. Çorbalara eşlik edebilen veya organizmamızı saflaştırmak için bir çorba elde etmek, buzdolabında veya dondurucuda saklayabileceğimiz bir başarıdır. Vücudunuzu ve kilerinizi bu sezon için besleyin, inanılmaz bir enginar çorbasının nasıl hazırlandığını not edin.
maddeler:
- 4 enginar
- Sebze suyu de l
- 1 soğan
- 1 pırasa
- Zeytinyağı
- Taze maydanoz
- biber
Enginar suyu nasıl hazırlanır:
- Bu enginar suyu, var olan en basitlerinden biridir, bu yiyeceği sistemimize dahil etmenin yanılmaz bir yoludur. Bu özel maddeye eşlik etmek için pırasa ve soğandan oluşan bir temizlik ikilisinden daha iyi bir şey yoktur.
- Soğanı julienne'de soyup keserek başladık . Biraz yağ içeren bir tavada düşük ateşte haşlamaya başlayacağız. İşlemi pırasa ile tekrarlayın, yeşil kısımları çıkarın ve dilimler halinde kesin.
- Pırasayı soğana ekleriz, tuzu gideririz ve yumuşatırız, ana madde ile devam ederken.
- Enginarları temizler, en sert yaprakları çıkarır ve kalpleri açığa çıkarırız. Enginarı pocharemos edeceğimizden ve sonra ezeceğimizden dolayı, eğer bazı sert parçalar varsa endişelenmemeliyiz, mükemmel olacak. Enginarları aynı büyüklükte keseriz.
- Pırasa ve soğan yumuşaklaşmaya başladığında enginarları ekleyin. Çok hassas olana kadar sote edeceğiz . Acelemiz olmamalı ve kaynamaya devam etmek her zaman daha iyi olacaktır, böylece daha iyi olurlar.
- Soğan, pırasa ve enginarları blenderin bardağına koyun, krema oluşturmak için her şeyi ezin . Bu krem, lezzetli bir enginar çorbasının temeli olacak.
- Suyu ateşe sokarız, önceden hazırlayabilir veya satın alabiliriz. Kaynamaya başladığında, daha önce hazırladığımız enginar kremasını dikkatlice yerleştiririz.
- Lezzet ve iyi özelliklerle dolu düzgün bir et suyu elde edene kadar seyreltin . Bu çorba hazırladığımızdan çok daha lezzetli çünkü içindeki ezilmiş sebzeleri taşıyor. Çorba yapabiliriz veya doğrudan olduğu gibi yiyebiliriz, enfes olur.