`
22 Kasım'da İtalya'nın ana tarım örgütlerinden Coldiretti, "Soruşturma, satışta on zeytinyağı şişesinden dördünde küf bulundu. ”
Açıklama tanıtmak için serbest bırakıldı GeniusOlei projesiİtalyan zeytinyağı üreticilerinin en büyük konsorsiyumu olan Coldiretti ve Unaprol arasında İtalya'nın zeytinyağı pazarındaki bilgileri ve sektördeki mükemmelliği artırmak için ortak bir girişim.
"Ayrıca not edilmelidir, ”diyor basın açıklaması. "Coldiretti tarafından yapılan bir araştırmaya göre, İtalya'da satışa sunulan beş sızma zeytinyağı şişesinden dördü farklı kökenlerden karışımlar içeriyor. ”Avrupa Komisyonu (EC) yönetmeliklerinin etikette belirtilmesi gerekmesine rağmen, çoğu durumda bunlar ayrıntılar belirsizdi, dedi. "Tüketiciler alışverişlerini büyüteçle yapmalı ”dedi.
Araştırmadan elde edilen bu ve diğer kesin bulgular, tam olarak yeni olmasa da, sadece İtalya'da değil uluslararası alanda da manşetlere yol açtı. 'Beş 'dördü İtalyan zeytinyağı şişesinin dördü' yazdı Telgraf.
İtalyan makamları araştırıyor ve ithalatçıları ve tüketicileri 'İtalya'da üretilen 'zeytinyağı söz konusu.
Çin'in en kaliteli bekçisi, İtalya Büyükelçiliği'nden yanlış etiketlenmiş zeytinyağı raporlarına yanıt vermesini istedi Çin Günlük. Ve bir Olive Oil Times okuyucu birçok tüketici tarafından hissedilen karışıklık ve sadakati özetledi, "Sızma zeytinyağımın saf ve İtalya'dan nasıl bileceğim? ”
Olive Oil Times Unaprol başkanı Massimo Gargano'dan yanıt vermesini istedi.
Artık güvenemeyeceklerini düşünen tüketicilere ne söylerdiniz? 'İtalya'nın zeytinyağından mı yapılmış?
Massimo Gargano: İtalya'da bu suistimalleri ve bu sahtekarlıkları kınama gücümüz ve cesaretimiz var. Bunu yapıyoruz çünkü imajımızı korumak istiyoruz. 'Made in Italy 've dünyanın dört bir yanındaki tüketicilere satın aldığını düşünen ve bunun yerine bir aldatmaca satın alan tüketicilerle iyi bir ilişki sürdürmek. Açıkça devam eden bir soruşturma varsa, uyulmayan bir yasa veya kural vardır.
Dünyanın dört bir yanındaki tüketiciler, bu soruşturmadan sonra alımları için daha fazla netlik olacağından emin olabilirler. Tüketiciler, pazar daha temiz olacağı için gerçek% 100 İtalyan sızma zeytinyağı satın alabilirler.
İtalya'da bununla ilgili olarak, Coldiretti-Unaprol tarım üreticileri sistemi, İtalyan çiftçileri tarafından imzalanan FAI, İtalyan Tarım Zincirleri'nden gelen petrolün perakende satış mağazalarının raflarında yoğunlaşma ve tanınmasını sağlamak için koşullar yarattı.
Yanıltıcı etiketleme ve sahtekarlığı ele almak için ne tür önlemler gereklidir?
Bu sektörde kurumlar adına daha fazla şeffaflığa ve daha fazla cesarete ihtiyacımız var. Yeni yasalara ihtiyacımız yok, var olanları iyileştirmek ve doğru şekilde uygulamak yeterli olacaktır. Doğru uygulama Avrupa Komisyonu (EC) etiketleme kuralları Örneğin, Avrupa’da zaten bir başarı olurdu.
AK ne yapmalı?
Komisyon, bir sonraki zeytin hasatından önce zeytinyağı alkil esterlerine ilişkin düzenlemesini değiştirmelidir. Gerçekte halka satılan zeytinyağında genellikle 20 mg'a kadar olan mevcut 30 mg yerine parametreleri kilogram başına maksimum 75 veya 150 mg'a düşürmelidir.
Bu, şeffaflık açısından ileriye doğru önemli bir adım olacak ve birçok kötü yağı piyasadan çıkaracaktır. Bu yağlar kimyasal açıdan bakir olarak sınıflandırılabilir, ancak aslında, deodorize yağ sadece kararname ile ekstra bakir hale gelir, çünkü bir AB düzenlemesi daha izin verici parametreleri kabul etmeyi mümkün kılmıştır.
İtalya'ya zeytinyağı ihraç eden ülkeler ne yapmalı?
Bu sorun, tek Avrupa pazarının bir parçası olduğumuz ve ithalatın engellenmesi mümkün olmadığından İtalya'ya zeytinyağı ihraç eden ülkeler tarafından ele alınmamalıdır; mallar serbestçe dolaşabilir, ancak herkes kurallara, özellikle de tüketicilere uygun bilgi sağlamakla ilgili kurallara uymalıdır.
Sorun, halkın zeytinyağının kökeni veya kalitesi hakkında yanıltıcı olması mıdır?
Devam eden bir soruşturma var ve bu sahtekarlığın faillerinin kim olduğunu tam olarak öğrenmek için tamamlanmasını beklemeliyiz. Veriler üreticiler tarafından değil, İtalyan Gümrük ajansı tarafından verilmiştir.
Sorun sadece menşei değil aynı zamanda ürünün kalitesidir. Avrupa, tadım panellerinin rolünü arttırmak için alkil esterler üzerindeki düzenlemenin (düşük kaliteli zeytinyağının işlenmesi sırasında gelişen kimyasal bileşikler) değiştirilmesi gerektiğini anlamalıdır. Görüşleri kimyasal analizlerden daha önemli ve zorlayıcı olarak değerlendirilmelidir.
Kusurlu bir yağı sızma yağ olarak artırmak mümkün olduğu sürece, bu tür sorunlara devam etmeye devam edeceğiz. Netlik ve şeffaflık varsa, pazar büyüyecek, yoksa kaos hüküm sürecek. Şu anda en iyi kazanan değil, en keskin olanı.