Bir tane aldım, eve getirdim. Yarısına yakını yendi, sonra araya yılbaşı, haftasonu girince dolapta öylece kalmışlardı mis kokulu, sakızlı çörekler.
Pazar günleri ekmek yaptığım ve fırın yandığı için, gün boyu başka yiyecekleri de fırına atmaya bahane oluyor.
Bu defa, geçende Jamie Oliver'da okuduğum bir puding tarifi aklıma geldi, dur paskalya/yılbaşı çörekleriyle şunu yapayım dedim.
Tarifte kullanılan "bun" bir çeşit tatlı çörekmiş. Eh, paskalya çöreğiyle de pekala olabilir, denemeye değer.
İngilizlerin puding dedikleri yiyecek ile, bizim pudingimiz aynı şey değildir. Onlarınki ekmeği bol, sütlü, yumurtalı hafif bir tatlıdır. Bizde daha çok çikolatalı muhallebi gibi bir krema anlaşılır.
Pudingi yaparken, tarifteki ölçüyü aynen kullanmadım, kalan paskalya çöreğine göre biraz azalttım.
Çöreklere tereyağı sürüp, cam kaba dizdim.
Sütü ılıtıp, birkaç kaşık toz şekeri karıştırıp erittim, yumurtaları çırpıp sütle karıştırdım.
Çöreklerin üstüne bir avuç yaban mersini serpip, sütü karışımı hepsinin üzerine boşalttım.
Fırını 180 dereceye getirip, yarım saat pişirdim.
Üstüne de biraz krema ekleyerek, ılıkken yedik.
.