Ce / eu, fda ve ciq dahil olmak üzere çok çeşitli plastik çikolata seperatörü mevcuttur. Ayrıca tek kullanımlık, çevre dostu olanı da seçebilirsiniz. Plastik, silikon ve silikon kauçukta olduğu gibi. Ve ister plastik çikolata kalıbı, ister kurabiye kesiciler, dekoratif uç setleri veya tatlı dekoratörler olsun.
Çikolata Yapımında Plastik Seperatör Kullanmanın Avantaj ve Dezavantajları Nelerdir?
Buna şu şekilde bakalım. Sıcak (temperlenmiş veya değil) çikolata – geniş, orta ve sıkıştırılmış. Dünya haklı olduğunda, kalıplanmış polikarbonattan çikolata parçalanır. Sade. Yakalama yeteneğine sahip kızılcıklar ve kızılcıklar içeren karmaşık tasarımlar, cömert perküsyon gerektirebilir (örneğin, perküsyon).
Silikon ile büyük bir fark var. Polikarbonat gibi sert, yumuşak ve yumuşak formlar gördüm. Eğer zorsa, kolay bir sürüm almalısınız. Ancak, yumuşaksa, temelde her bir parçayı enjekte etmeniz gerektiğini fark ettim, çünkü duvarlar içbükeydir ve temperlenmiş çikolatanın büzülmesi, malzemeyi emmek gibi bir vakum yaratır.
Termoform plastik çikolata seperatörü gibi ucuz formlar polikarbonat kadar sert olmayacaktır. Plastik, konkavın sıcaklığını belirlediğinden, plastiğin yeterli biçimde olmadığı geniş düz alanlarda problemler göreceksiniz. Bu, anormal doku ve parlaklık sorunlarına neden olabilir. Bazen önemi yoktur, bazen önemlidir. Bazen ucuz bir termoforma ihtiyaç duyarsınız çünkü bir çoklu setten bir ürün setine katılmak istemediğinizi bilirsiniz. Örneğin. Her durum, gerekli olduğu ve yapılması gerektiği için benzersizdir.
Katı çikolata için ürettiğimiz az miktara rağmen, bunu endüstrimizde sık kullanmıyoruz veya polikarbonata yatırım yaparken ihtiyacımız olan stile sahip olmadığımız için “şaşırmıyoruz”. yeterince onlardan. Göreceğiniz gibi, nadiren bir şey elde edersiniz, 10 veya 25 alırsınız, çünkü etkinlik için miktara ihtiyacınız vardır. Yani, ilk yılınız, onları aldıklarında, önümüzdeki birkaç yıl içinde onları kazanacağınız zaman karşılığını veriyor.
Silikon ve plastik çikolata ayırıcı, çikolata yapımında daha esnektir, bu da kürleme sırasında çikolatayı çıkarmanın daha kolay olduğu anlamına gelir. Bununla birlikte, plastik seçeneklerden daha pahalı olma eğilimindedirler. Ayrıca daha fazla temizlik gerektirirler, ancak genellikle bunları bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz. Plastik çikolata ayırıcı daha dayanıklıdır ve şeker elde etmek için biraz çaba gerektirir, ancak temizlemesi kolay ve ucuzdur.
Uyarılar
Bulaşık makinelerinde bulaşık yıkamak için güçlü deterjanlar, köpükleştiriciler ve deodorantlar kullanılması önerilmez. Parlatıcı ile yıkama durumunda, kalıbın yüzeyinde beyaz bir kaplama görünebilir ve ardından pişirme sırasında tatta değişiklikler olabilir. Plastik çikolata seperatörü, tabletler veya içi boş formlar için sayısız çözüm düşünülebilir. Tüm bu formlar için yalnızca FDA tarafından onaylanmış yüksek kaliteli malzemeler kullanıyoruz. Bu malzemeler, dinamik yüklere karşı en yüksek direnci ve deterjanlara karşı optimum esnekliği koruyacaktır. Mükemmel yırtılma özelliği, parlak yüzey kalitesi ve dayanıklılığı vardır.