300 gr tavuk but
2 dolu avuç erişte
1 adet havuç
5 adet sivri biber
3 diş sarımsak
2 dal taze soğan
1 avuç fındık
1,5 çorba kaşığı soya sos
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tatlı acı sos
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç fındık
300 gr tavuk budunu küçük küçük doğrayın ya da dilerseniz kendiniz doğrayın.
Bir kasede tavuğun üzerine soya sosu ve tatlı-acı sos ekleyip karıştırın.
Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı döküp kızdırın.
Isınan yağa tavukları koyup kavurun.
Bir tencereye sıcak su koyup içine 2 dolu avuç erişteyi koyun ve haşlayın.
Tavuklar pişerken havuçları da ekleyin karıştırın, sivri biberi çok doğrayıp onu da tavaya ekleyin.
2 dal taze soğanı doğrayıp ekleyin.
Son olarak üzerine ince kıydığınız 3 diş sarımsağı ve 1 avuç fındığı ekleyin.
Erişteleri süzüp tavaya ekleyini beraber bir iki tur daha çevirin.
Üzerine 1 çay kaşığı karabiber de serpip servis edin.