Çırpma kabına şeker ve yumurtalar alınıp, beyaz ve köpüklü bir hal alana dek çırpılır.
Eritilip, oda ısısına gelene kadar soğumaya bırakılan margarin ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
Elenmiş un, pirinç unu, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenip, karıştırılır.
Kalıp yağlanıp unlanır.
Hazırlanan karışım kalıba aktarılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
Pişip pişmediği kürdanla kontrol edilir.
Gerekirse biraz daha pişirip fırından çıkarılır.
Kek henüz sıcakken 1 kupa soğuk süt kaşıkla üzerinde gezdirilir.
Afiyet olsun!