Ispanaklı Spagetti Kek Yapımı yazımızda patates ve soğanlı tabanın üstüne ıspanaklı spagetti koyup onun üzerine tekrar patatesli tabanlık koyarak hazırlayacağınız Ispanaklı Spagetti Kek yapımını yazdık.
Ispanaklı Spagetti Kek Tarifi
Malzemeler
- 300 gram haşlanmış spagetti
- 2 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 500 gram ıspanak
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 200 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 4 adet patates
- Tereyağı
- Lor peyniri
- 3 dal taze kekik
Hazırlanışı
300 gram haşlanmış spagettinin fazla suyunu süzün. İçine biraz zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. 2 diş sarımsağı ezdikten sonra ince ince doğrayın ve makarnaya ilave edin. 2 adet kırmızı soğanı küçük küçük doğrayın ve makarnaya ilave edin. Ocakta bu malzemeleri biraz pişirin. 500 gram ıspanağı büyük parçalar halinde doğrayın ve ilave edin. Bir maşayla karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Tekrardan karıştırın. 200 ml sıvı krema ekleyin. 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın.
Geniş bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup eritin. Tavayı ocaktan alın. 4 adet patatesi rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin yarısını tereyağlı tavaya koyun. Tavayı tekrar ocağa koyun. Spatula ile patatesleri bastırın. Kısık ateşte pişirin. Patatesli harç piştikten sonra bir tabağa alın. Aynı tavaya 1 yemek kaşığı daha tereyağı koyun ve eritin. İçine kalan rendelenmiş patatesleri koyun ve tavanın kenarlarına doğru yayın. Bir spatula ile patatesleri bastırın. Kısık ateşte pişirin ve tabağa çıkartın.
Aynı geniş tavaya biraz tereyağı koyun ve ocağın altını açın. Başta pişirdiğiniz patatesi koyun. Biraz piştikten sonra yuvarlak bir borcama patates altlığını koyun ve bir spatula ile bastırın. Kenarlarını biraz daha belirgin hale getirin. Pişen makarnalı karışımı ortasına doğru koyun. Başta hazırladığınız diğer patatesli katı üzerine koyun. 180 derecelik fırında pişirin.
Bolca lor peynirini bir derin kaba dökün. İçine 3 dal taze kekiğin sadece yapraklarını ilave edin. Bir spatula ile peynirleri güzelce ezin. Bir sıkma torbasına geniş bir uç koyun ve peyniri içine doldurun. Pişen ıspanaklı spagetti kekin üzerine sıkın.
Ispanaklı Spagetti Kek Yapımı-Arda Türkmen’in videosundan yardım alınmıştır.