Et lokum gibi nasıl pişer? Etin lokum gibi olmasını sağlayan tarif
Et kavurma, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lokum gibi yumuşacık etleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Eğer siz de bu lezzeti evde denemek istiyorsanız, işte malzemeler ve tarifi!
Malzemeler:
- 500 gram dana eti
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Maden suyu. ( Maden suyunu eti tencereye ekledikten sonra 1 çay bardağı olacak şekilde dökün ) Maden suyu sayesinde et lokum gibi pişecektir.
Tarif:
1. Etleri küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tavada kavurun.
3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. Karıştırarak domateslerin suyunu salmasını sağlayın.
4. Yeşil biberleri de doğrayarak tavaya ekleyin ve karıştırın.
5. Tavaya etleri ekleyin ve karıştırarak etlerin suyunu salmasını sağlayın.
6. Etler suyunu çektikten sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.
7. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
8. Lokum gibi yumuşacık et kavurmanız hazır!
Bu lezzetli yemeği pilav veya lavaş eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!