Kırmızı Erik Suyu Tarifi
Kırmızı Erik Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kırmızı erik,
- 2 su bardağı toz şeker,
- 2 çubuk tarçın,
- 5-6 tane karanfil,
- Yeteri kadar su.
Kırmızı Erik Suyu Yapılışı
Erikler yıkanır ve kesilmeden olduğu gibi tencereye koyulur.
Üzerlerine, tencerenin yarısına gelecek kadar su ilave edilir.
Daha sonra tarçın ve karanfiller eklenip, ocağa alınır.
Erikler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Kaynayan erikler daha sonra tel süzgeçle süzülerek suyu başka bir tencere içerisine aktarılır.
Elde edilen erik suyu ocağın üzerine alınır ve içerisine toz şeker ilave edilerek birkaç dakika daha kaynatılır.
Hazırlanan kırmızı erik suyu oda ısısında ılındıktan sonra, soğuması için buzdolabına konulur.
Soğuduktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Kırmızı Erik Suyu Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.