Japonların son yıllarda yapmaya başladığı şekilli sebze ürünleri ülkede çok tutuluyor olmalı ki kare karpuzların sonrasında kalp şeklinde olanlar da üretildi.
Üretilecek sebzeyi henüz boyu küçükken istenilen şekil verilmiş bir kaba yerleştiriyoruz. Sonra da sebzemizin büyümesini bekliyoruz. Bu sayede hiçbir katkı maddesi olmadan şekilli sebzeler üretilebiliyor. Birkaç yıl önce denenen kare karpuz modellerine şimdi kalplisi de eklenmiş.