Kullanılacak Malzemeler
-500 gram kuzu eti (kuşbaşı)
-1 adet tandır ekmeği
-4 yemek kaşığı tereyağı
-Yeterince tuz İşlem Basamakları
-Kuşbaşı doğranmış etleri basınçlı tencereye koyun.
-Eti biraz kavurun ve pişmeye bırakın.
-Et piştikten sonra tereyağını ilave edip karıştırın.
-Ete tuzu ve dilimlediğiniz ekmekleri ekleyerek biraz karıştırın ve ocağın altını kapatın.
-Yemeği dinlenmesi için kenara alın.
-Yemeği tabaklayın ve sıcak servis edin.
Seda Nur Seğmenoğlu