Patates Püresi
Gerek aperatif gerekse de meze amaçlı kullanabileceğiniz enfes bir patates püresi tarifi. Yapımı gayet basit olmasına karşın vazgeçilmez bir lezzet.
Not :
- Patates püresinden pürüzsüz kıvam elde etmek için blenderdan geçirirseniz veya mikserle çırparsanız macun gibi olur ve uzar. Uzayan bir patates püresi istemiyorsanız mümkünse sadece ezme aparatı veya çatal yardımıyla işlemi yapın.
- Patatesleri bütün haşladığınız için en küçüklerini seçerseniz içinde diri kalan kısımlar olmaz.
- Patatesleri tatlı olsun diye kabuklarıyla haşlıyoruz. Patatesler büyük ise ya çok haşlayın ya da soyup doğrayarak haşlayın.
- Sıcakken kabuklarını soymakta zorlanıyorsanız, kabuklarını soyup birkaç parçaya bölüp haşlayın.
Detaylar
Malzemeler
- 1 Kilogram Küçük Boy Patates
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Tuz
- Karabiber
Hazırlama
- 1Patatesleri yıkayın ve bir tencereye koyun. Üstünü geçene kadar su doldurun. Çatal batırdığınız da rahat girecek şekilde olana kadar haşlayın.
- 2Haşlanan patatesleri süzün. Kabuklarını soyun ve derin bir kaba alın. İçine tereyağ, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 3Çatal veya ezme aparatı ile karıştırarak iyice ezin. Patates püresine yavaş yavaş sütü ekleyin. Sütü eklerken karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın.