- Bir sebze bahçesinde fasulye yetiştirmek için ideal toprak ve maruz kalma
- Fasulyelerin ekim tarihi
- Baklagillerin bakımı ve yetiştirilmesi
- Fasulye hasadı, muhafazası ve kullanımı
- Fasulye hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
- Fasulyenin yeri ve olumlu ilişkisi
- Bahçede bir plantasyon için fasulye çeşitleri tavsiye
FasulyeVicia faba), henüz satılmayan, ancak biraz zaman alan bombardıman nedeniyle oldukça sevilmeyen baklagil ailesinin yıllık bir Akdeniz iklim bitkisidir. Bu baklagil bitki ayrıca gorgia, yeşillik bataklıkları veya tarla bitkileri olarak da adlandırılır, kalın, kare sapları vardır ve büyük oval yaprakçıklı yapraklara sahiptir.
Siyahla kaplı beyaz çiçeklerin küçük kümelerinin mayıstan Temmuz'a kadar ortaya çıktığı yaprakların birleşiminde. Her biri 4 ila 8 yassı tohumu olan, zaten oldukça cömert bir şişmanlık içeren kalın kapsüller verecektir. Bu tohumlar, fasulye, mayıstan ağustosa kadar hasat edilir ve genellikle salatalarda veya sebzelerde yenir, ancak çiğ veya pişmiş, taze veya kuru olarak yenebilir.
Bu Akdeniz bitkisi hala soğukta (-3° C) direnir ve serin iklimde büyüyebilir. Lif ve protein açısından oldukça zengindir (% 25) ve günümüzde sadece taze olarak tüketilmekte olup, kalın kabukları nedeniyle kurutulduğunda kabuk soyulması güçleşmektedir. Artık tenine sahip olmadığında sindirimi çok kolaydır.
- ailesi: Baklagiller
- türü: yıllık
- köken: Batı Asya, Avrupa
- renk: siyah beyaz lekeli çiçekler
- kesme: değil
- ekim: Şubat-Mart veya Ekim-Kasım
- hasat: Mayıs-ağustos
- Yükseklik: 30 cm'den 1 m'ye
Bir sebze bahçesinde fasulye yetiştirmek için ideal toprak ve maruz kalma
Fasulye, derin, zengin, tutarlı, oldukça kireçli fakat özellikle asit olmayan bir toprağı takdir eder. Sıcak ve güneşli bir pozlama ve fasulye ev gibi hissediyor.
Fasulyelerin ekim tarihi
Ekim-nisan veya ekim-kasım aylarında ekim yapılır. Yaklaşık 15 cm aralıklarla yerleştirilmiş sıralar halinde yaklaşık 20 cm aralıklı 3 fideler yerleştirin. Tohumlar yaklaşık 3 cm derinliğe yerleştirilmelidir.
- Dosyaya bakın: fasulye ekimi
Baklagillerin bakımı ve yetiştirilmesi
Çapalama, sulama ve düzenli ayıklama. 15 cm'ye ulaştığında, genç fasülye çarpılmalıdır.
Yaprak bitlerinin davet edilmeden karaya çıkması durumunda, kabuğun gelişimini teşvik edecek olan istila edilmiş sürgünlerin uçlarının kıstırılması tavsiye edilir, fakat en az 5 kat çiçeklenene kadar beklemesi gerekir.
Fasulye hasadı, muhafazası ve kullanımı
İlkbahar ekimi ve hasat arasında 3 ila 4 ay sürer, bu nedenle yaz aylarında Akdeniz dışındaki bölgeler için mayıs-haziran ayları veya daha sonra toplanmak iyidir. Sonbahar ekimi Mart-Nisan aylarında gerçekleşecek.
Kabuklarının çıkarılmasıyla, yeşil tohumlar 30 saniye boyunca beyazlatıldıktan sonra dondurulabilir. Onları kuru tutmak için, altın yansımalarla siyah hale getirilerek baklaların tamamen kuruyana kadar beklemesi gerekir: o zaman toplayın ve birkaç ay kurumaya devam edecek kuru fasulyeleri bırakın.
Taze fasulye, kabuklarını çıkardıktan sonra haşlanır veya tavada sote edilir. Kuru, en az 12 saat bekletilmeli ve zarfsız 2 saat pişirilmelidir.
Fasulye hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Fasulye ile ilgili temel problemler yaprak bitleridir, aynı zamanda pas, küf, bakla çalısı, baklagillerdir.
Fasulyenin yeri ve olumlu ilişkisi
Çekirdeği soğandan, arpacıklardan ve sarımsaktan uzak tutun, ancak enginar, kereviz, mısır ve patates yanında iyi yoldaşlar olacaktır.
Sow da roket (Eruca sativa) fasulyenin yanında: ilkbaharın ilk sıcağından yükselecek ve çiçeklenecek, yaprak biti yemeye gitmek için fasülye atlayamayacak pek çok böcek çekilecek! Güneyde biberiye aynı etkiye sahip olacak.
Bahçede bir plantasyon için fasulye çeşitleri tavsiye
Fasulye de dahil olmak üzere farklı türler vardır Aguadulce çok uzun bakla büyümesinin hızı için bakla, fasulye majörerken, ancak tüm iklimlere ve aynı zamanda baklalara dayanıklı Seville Bu büyük beyaz taneler, fasulye verir bataklık, fasulye Windsor, Berck yeşil cüce fasulye…
Fababeans bir alt türdür (Vicia faba var. equina veya minöresas olarak hayvan yemi için kullanılır.