Günümüzde herkes ineğin sütüyle ilgili sorunları biliyor. En çok tüketilenlerden biri olmaya devam etmesine rağmen , bu sütün etkileri insanların başka alternatifler aramasına neden olur.
Bu nedenle bitkisel maddeler ve suyla yapılan süt olmayan sütler en sık kullanılan seçenektir. Onlar sağlıklı ve çok faydalıdır.
Hepimiz zaten bu sorunlardan birinden acı çektik: zor sindirim, mukus, kırıklık ve hatta laktoz intoleransı.
Doktorlar ve beslenme uzmanları, inek sütünün neden olduğu sorunlardan giderek daha fazla haberdarlar; bu nedenle sebze sütleri, tüketicilerin uğruna pazarda daha fazla yer kazanıyor. Hangi sebze sütlerinden bahsettiğimizi bilmek ister misiniz?
Bitkisel sütlerin faydası
- Laktoz ve kolesterol içermezler;
- Düşük yağ;
- Kalbe yararlı, yüksek oranda tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar;
- B vitamini içeriği yüksek;
- Sodyum / potasyum arasında dengeli bir oran;
- Kabızlık, huzursuz kolon vb. Sorunları olan sindirim sürecini yavaş yavaş uygulayanlar için mükemmeldirler.
Soya Sütü
Bu, Çin menşeli ve daha sonra 19. yüzyıl boyunca Amerika ve Avrupa'ya kadar uzanan en yararlı ve en eski sebze sağımlarından biridir. Bazı faydalarına bakalım:
- Laktoz alerjisi olanlar için iyidir;
- Sindirim için enzimlere ihtiyaç duymadığı için daha sindirim sistemidir;
- Şeker hastalığı olan insanlar için mükemmeldir: şekeri azar azar serbest bırakır, bu bileşeni kanda optimal seviyelerde tutar;
- Kolesterolü düşürür, izoflavon, yağ asitleri ve proteinlere dayalı bileşimi sayesinde en faydalı sütten biridir;
- Kalsiyum içeriği yüksektir. Dolaşımı ve iyileşmeyi arttırır;
- Potansiyel ve magnezyum, arteriyel hipertansiyon kontrolü için idealdir;
- İzoflavonları sayesinde kadınlar için çok gergindir, doğum öncesi gerginlik dönemlerinde onlara yardım eder.
NOT: Sütün organik soya olması önemlidir.
Badem sütü
Bitkisel sütler arasında bir başka mükemmel seçenek de, büyüme aşamasındaki çocuklar, düşük enerjili ve besin takviyesi ihtiyacı olan insanlar için endikedir. En iyi seçeneklerden birini temsil eder, çünkü:
- Sindirim;
- Karaciğer veya yetersiz beslenmiş sorunları olan anemik, zayıf insanlar için faydalıdır;
- Potasyum içeriği yüksek olduğu için beyine ve kaslarına faydalıdır;
- Osteoporozu önler;
- Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur;
- Yüksek lif içeriği kabızlığı olanlar için idealdir. Ek olarak, kolon kanseri riskini azaltmaya da yardımcı olur;
- Magnezyum, kalsiyum, demir ve E vitamini içeriği yüksektir.
Kaçırmayın: Badem Yağının Sağlık İçin 6 Faydası
Yulaf Sütü
Kilo vermek isteyenler için mükemmel bir içecek . Sabahları almak, enerjinin iyi bir kısmını yağsız almak için idealdir.
- Lif içeriği, sindirim sistemini güçlendirir ve bize doygunluk hissi verir;
- Kolesterol ve diyabeti azaltır;
- Bize pirinç veya buğdaydan daha fazla protein sunan, karbonhidratlar bakımından daha zengin bitkisel sütlerden biridir;
- Linoleik, antioksidanlar ve E vitamini gibi temel yağ asitlerine sahiptir;
- Yüksek beta glukan içeriği, bunları emerek ve zararlı elementlerin vücuda girmesini önleyerek kolesterol ve safra asitlerini bağırsakta azaltmamıza yardımcı olur.
Ceviz sütü
Somun sütü ishal vakaları için çok uygundur. Bu süt, antioksidan içeriği en yüksek içeceğin kanıtı olduğu için Amerikalılar tarafından giderek daha fazla tüketilmektedir.
- Kardiyovasküler hastalığın yanı sıra diyabeti önler;
- Çok sayıda çalışmaya göre, portakal, ıspanak, havuç veya domates gibi diğer antioksidanlardan daha faydalıdır;
- Sağlığımız ve tüm ailemiz için ideal olan E vitamini, omega 3 ve 6 yağ asitleri, polifenoller ve iz elementleri, selenyum, bakır, çinko ve magnezyumun harika bir kombinasyonuna sahiptir.
Ayrıca okumanızı öneririz: Mucize muamele: bal, badem ve fındık
Pirinç sütü
Pirinç sütü, normalde ishal yaptığımız zaman kullanılan “pirinç suyu” ile karıştırılmamalıdır . Bu süt taze, öğütülmüş, pişmiş ve fermente edilmiş pirinç tanelerinden yapılır.
- Glütensiz hafif tatlı bir içecektir;
- İyi sindirir ve ayrıca rahatlatıcıdır. Triptofan ve B vitaminlerindeki içeriği bu içmeyi "huzur tohumunda" adlandırır, çünkü bu maddeler sinir sistemindeki enerji ve dengeye uygundur;
- Depuratif ve hipotansif özelliklere sahiptir;
- Ayrıca kilo kontrolü için idealdir, soya ve badem sütünden daha az kaloriye sahiptir ve çok daha besleyicidir.