iş
2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.
Organik zeytinliklerin dönüm sayısı ispanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'na göre, 2018'te yüzde 3 oranında arttı.
Genel olarak, organik tarım yüzey alanı yüzde 7.9 oranında artarak İspanya'yı Avrupa'nın en büyük ve dünyanın dördüncü en büyük organik tarım ülkesi yapmıştır.
Günümüzde organik zeytinin üretkenliği, meyve cinsinden geleneksel olana çok benzer, bu da bazı durumlarda ürünün değerini, genellikle 10 ile 15 yüzde daha fazla elde etmenizi sağlar.
The İspanya'da da bilindiği gibi organik veya ekolojik artış - zeytinlikler dünya olarak geliyor ekili zeytin ağacı yüzey alanı küçültülmüş ilk kez yirmi yıldan fazla bir süredir. İspanya en büyük düşüşlerden birini yaşadı.
Organik Tarım Araştırma Enstitüsü (FIBL) ve Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM) tarafından toplanan verilere göre; Juan Vilar Stratejik Danışmanlarİspanya'da artık organik zeytin ağaçlarının hemen hemen 495,000 dönümü vardır; Dünya toplamının yaklaşık dörtte biri.Daha fazla gör: Sürdürülebilirlik Haberleri
Jaén Üniversitesi'nden bir zeytinyağı uzmanı ve profesörü olan Vilar, “Ekolojik zeytin korusu, sentetik ürünlerden değil, çoğu zaman üretkenliği artırmak için kullanılan doğal ürünlerden kaynaklanıyor” dedi. Olive Oil Times.
Organik zeytinliklerdeki bu artışın bir bölümünü, rekabet gücünün yetersizliğine bağladı. geleneksel olanlar.
“Verimliliği organik zeytinlik Bugün, geleneksel olana çok benzer, meyve açısından, bazı durumlarda ürünün değerini daha karlı kılan, genellikle 10'ten 15'a yüzde daha fazla olur ”dedi.
Sürekli düşük zeytinyağı fiyatları İspanya'da geçtiğimiz hasat mevsimi boyunca birçok üretici, ürünlerine katma değer yaratmanın yollarını aramaya başladı. Sertifikalı organik ve diğer “yeşil” etiketler, üreticilerin bunu yapabilmelerinin bir yoludur.
Geleneksel zeytinlikler, gittikçe daha fazla organik uygulamaya geçiş yapanlar değildir. Bazı süper yoğun korular Ayrıca bu sürdürülebilir yetiştirme yöntemlerini benimsiyorlar.
Vilar, “Geleneksel zeytinliklere özgü olmayan bir sistemdir, gezegende zaten 25,000 hektardan fazla (61,800 dönüm) modern ekolojik zeytinlik var” dedi. “[Bunlar da] rekabet gücü ve ürünlerin farklılaşması ile geliri arttırıyor.”
Genel olarak, Vilar daha fazla zeytin korusu görür - organik olsun veya olmasın - iyi bir şey.
“Zeytinlik ve onun geliştiği çevre bir ekosistem oluştururÇok sayıda türün tüm trofik seviyelerde bir arada yaşadığı ”dedi. son blog yazısı Konuyla ilgili. “Zeytin tarlaları, hektar başına 200 türüne kadar yabani bitki florası, 90 omurgalı türü ve zeytin ekimi ile bağlantılı 160 omurgasız türü türünü barındırabilir.”
Biyolojik çeşitliliği arttırmanın yanı sıra Vilar, organik zeytinliklerdeki artışın yayılmasının önlenmesine yardımcı olduğunu ve Xylella fastidiosa.
“Xylella ile ilgili olarak, en dikkatle izlenen zeytin ağaçları olan [ekolojik zeytin bahçeleri] vektörlerin bir miktar basit şekilde yayılmasını engelliyor” dedi.
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, İspanya'nın toplam organik ekim alanı yüzeyinin yıllık ortalama büyümesinin her yıl yaklaşık yüzde yedi oranında arttığını söyledi.
Genel olarak, organik zeytin bahçelerinin büyüme hızı geleneksel ve süper yoğun bahçelerinkinden daha üstündür. Organik yağların fiyatları korunup organik üreticiler için devlet yardımı devam ettiği sürece, Vilar trendin devam edebileceğini düşünüyor.
“Ekolojik zeytinlik her yıl ortalama yüzde 1.6 oranında büyürken, dünyadaki zeytinlik bu yıl azaldı ve önceki yıllarda yıllık yüzde 0.7 oldu” dedi.