Aslında kahve içmek için benzer bir etkiye sahiptir bu kahve şeker mi?
Bir arkadaşım dün şeker aromalı beni küçük bir kahve verdi. Bunun nereden geldiğini bilmiyorum, ama sadece bir jolly-çiftçi veya tereyağı damla gibi, sadece kahve aromalı.
Ama orada herhangi bir kalite kahve hakkında kahve içmenin benzer bir etkisi var şekerler?
Ben bir kahve sevgilisi ve benim gün başlar ile kahve ama ben taşındım Evimi kaybettim kahve makinesi çok bilmek istedim ne bir mükemmel kahve olmadan makine?
Hep eziyet taze.
250 gr önceden çekilmiş kahve satın kavurma da bazı değirmeni kullandığı düşünülürse ve en günlük çapak mendil, ilk seçeneği seçerdim. Artık kahve kolayca kaldırılır olabilir
- ilk erişilebilir parçalar silinerek
- sonra taze kahve az miktarda öğütme
aslında kupa için taşlama.
İlgili sorular
İlgili sorular
Mükemmel kahve Dökün. Kahve lezzet anahtarı kendi fasulyenin taşlama olduğunu çoğu insan yanlış düşünüyor. -Bir şekilde bu yanlış kavram sürdürmekte tutan bu kavram, uygulamak bu düşünce insanların kafasını nasıl doldurulur ama birçok diğer Millet yeniden eğilimindedir emin değilim. Kahve lezzet yağı, kahve çekirdeği yağı da kokmuş gider gibi kahve çekirdeği yağlar ve birçok insanın sandığından çok daha hızlı oranda geliyor. Eğer kahve çekirdekleri bir vakum içinde saklı değilse, hava beş gün sonra kahve kokmuş dönecek, ve aslında hem tadı başlar ve üç gün kavrulur sonra fark kokusunu alabilirsiniz. Bu (Dinleyin) doğru! ya da kahve ya da toprak değil. Kavrulmuş sonra kahve zirve tadı 18 ila 24 saat arasında en karmaşık ve ve CO2 fazla vermiş oldu. Üç gün sonra, düzleştirmek için başlar, ve beş gün içinde, benzersiz flovors iyi bir anlaşma kaybetti.
İsterseniz bir deney yapın, sadece 18 saat sonra kavrulmuş fasulye kokulu ve fasulye kokusu beş gün içinde karşılaştırarak yapabilirsiniz. Aynı fasulye bir avuç karıştırıyordu ve 10 gün önce kavrulmuş ama açık havada depolanmış fasulye (aynı çeşit) aynı yeni kavrulmuş kahve kokan deneyin. Bayat kahve kokusuna hayran kalacaksınız. Kendi burnunla bu test yaşadığım sürece bazı yüksek son kahve dükkanları yoğun ve karmaşık hassas lezzetleri ile kahve demlemek için yeteneği var neden anlamak senin için zor olacak. Burada küçük bir sır. 5-10 gün eski rostonun taze çekilmiş olabilir, ama bu çabanın sonucu olması nedeniyle, onların prime geçmiş uzun.
Buzdolabında kavanoz dondurucuda veya kahve saklamak gerçekten kahven tazeliğini korumak kazandı. (Hava) için bir vakum tutmak gerekir. El pompası ile birlikte gelen bir konteyner sipariş ve oksijen dışarı pompalamak olabilir. Sadece kabın üzerine kapak o yer, ama (şarap şişelerinde kullanılan ve el pompası kullanarak benzer, hava pompası lastik durağı. Bu beş günü en son taze kavrulmuş kahve ömrünü uzatmak ve bir gün sahip olduğu tazelik yakın tutacak.
Yıl boyunca su sıcaklığı da önemli olduğunu anlamak için başarısız. Su yeterince sıcak veya sıcak olması sonucu bozulacak. Artık tahmin yapmaya gerek yok. Ya bir göstergesi, ya da biri ile donatılmış olabilir kaynar su dökün vardır. Suyu kaynatın ve sonra uzun dökülmeden önce beklemek nasıl tahmin ederdim. Bu başarı için bir reçete değildir. Kanlı ölçer alın! Önemli değil, ve bu şekilde, sıcaklığı lezzet nasıl etkilediğini kendiniz öğrenebilirsiniz.
Eğer altın bir filtre yoksa kaliteli kağıt filtre kullanın. Altın filtre mükemmel gider metal veya seramik sahibinin şekline uygun olduğunu unutmayın. Aksi halde akış hızı, genellikle yanlış olacak. Filtreler en ünlü markalarından biri artık ünlü uzun soluklu seramik koni tutucu uyup altın bir ekleme yapar. Kurumsal gaf. Çok kötü. Bir üçüncü taraf bulabilirsiniz.
Kağıt kağıt tadı biraz daha az olan ağartılmış gerçeğini alabiliyorum sanırım, ama el sıcak su dökülmeden önce kağıdı ıslak yaparım. Eğer doğal olmayan ağartılmış kağıt veya bambu kağıt kullanıyorsam da aynısını yapacağım. Eğer yaparsam daha az kağıt tadı gibi görünüyor. Eğer taze fasulye ile gelip karmaşık ek tatlar tatmak istiyorsanız, aynı zamanda gerekçelerle koymadan önce kağıt ıslatma ve aslında dökülen biraz su ilk yardım ile bulabilirsiniz. Neden deneme?
Uzun yavaş zemin üzerinden kalan su dökülmeden önce kahve çiçek nasıl. Neden olmasın fasulye her çeşit deney. Bu ezme inceliği uzun artırabilir veya çiçeklenme zamanı azaltmak için bir faktördür. Genellikle süvari ATI bu eziyetin konuşma, daha fazla zaman bloom izin vermek gerekir. Bu gerçekten experiementation bir etki değildir. Ben en kısa çiçeklenme zamanında almak için eziyet artış yok. Kahve dükkanları, bunu biliyorum. Ama deneme öneririm. Eziyet bağlı olarak bloom bir iki dakika. Ama deney, lütfen.
Alt satırda fasulye tazeliğini. İyi kahve kavurma çok para maliyeti. Hava kavurma 200 dolar bu gün başlatın ve iyi 2 kilo 2 kilo kızartmalar bu kavurma maliyeti 1500 $kadar olabilir davul. O paraya millet bir sürü lezzet büyük bir fark yaratmak için var. Evet öyle. Taze fasulye için büyük bir fark yaratıyor. Aslında, uygun bir kap içinde ilk gün kullanmıyorsun ne saklayabilirsiniz sağlanan EN büyük fark yaratıyor. Brew yöntem tamamen doğru olabilir, ama kahve taze değilse, yumuşak tatma olabilir ama her zaman başka olabilirdi benzersiz ve karmaşık lezzet eksik olur. Kısa, tekniğin, su sıcaklığı, veya ekipman ne olursa olsun, bir gözleme gibi düz ama düz.
Yanıp sönen ışık 30 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Birçok kahve dükkanları aksine ve tencere yok ısıtıcı var.
Isıtma kahve tazelik için iyi değildir ve bu kahve dakikadan fazla oturmaz bir başka nedendir.
25 , Kahve seven biri değilim, her zaman birçoğunuz gibi benim kahve ile güne başlıyorum. Kahve günde en az 3 bardak olacak. Çok yalın ama zayıfım. Benim çevremde birkaç kişi ve bazı internet makaleleri kahve sağlıklı yemek olsak da yağsız olacak diyor. Birisi bu ışık atabilir ? Doğru mu?
Şu anda ben kahve yapıp iki yolu var: sıcak kahve kullanarak bir moka pot ve soğuk bira kullanarak bir Kahve Toddy. Bu yöntemlerin her ikisi de konsantre kahve üretmek. Ancak, dikkate konsantreleri farklı bir güç bile kullanarak Toddy soğuk demlemek için sıvı verim benim yarım moka pot daha az olduğunu fark ettim.
Bir başka deyişle: yaparken kahve moka, 12oz yaklaşık 12 gün Toddy soğuk demlemek için ise, sadece 7 gün etrafta beni sürer beni sürer. Aslında, moka yapma ve soğuk bira ... yapıyorum daha buz üzerine dökerek soğuk kahve daha iyi bir verim alabilirim ama enerji çok gereksiz çünkü o tarafa gitmek istemiyorum.
Soğuk demlemek asla moka çıkarma oranları olacak farkındayım ama orada soğuk bira ekstraksiyon verimi artırmak, en azından biraz edemem yolu vardır, lezzet düşürmeden? Varolan Toddy sistemi veya başka bir sistem mi kullanıyorsun?
Jason yukarıdaki cevabı kabul: Tat alma meselesi.
O dedi, geç oldu ben sürpriz tarafından nasıl etkin extractin Scott Rao 97degree C için bir dökün üzerine[link].Orta ve Güney Amerika fasulye bu aralıktaki çalışmaları az çok ama yine de lezzet - Afrikalı çıkmak için geçici eleman ihtiyacı özel görünüyor.
Tatlar ama soru senin için daha özel bir eşleme:
Matt Perger temp oyuna yediğin dayalı gelebilir ne zaman ve nasıl oynamak göster için süper bir grafik var. (2)
Evet - kesinlikle görüntüleme değil. Aslında pek de öyle değil zaten.
Çoğunlukla kahve tadı da geliştirmek ya da rosto tarih ilk birkaç hafta içinde aynı kalır. Kahve genellikle (açık ya da kapalı çanta ile degas olacak olan) bira & içmeden önce biraz degas gerekir. Ama çantayı açarak gerçekten bira zaman kahvenin tadı değişecektir gaz alma oranı artacaktır. Eski almaya başlayana kadar büyük bir şeydir. Kalp için diğer yazı grafik almazdım gerçekten ölçek değil. En hafif kavrulmuş kahve, ve özellikle Afrikalılar, genellikle çok yüksek fırında 10 gün civarında tat olabilir. Espresso için onları kullanırken daha mevcut bile değil.
Eminim HİÇBİR TL316 KAPAK yazıyor. (Google Arama tabanlı, siyah olarak da mevcuttur.) belirli bir boyutu kapağı için Öğe/stok numarası var. Aynı şey, Kafeinsiz, (C)ream (Ler)eker, S (Krema ve Şeker C -) için harfleri iki, ve bir set Siyah için B kümeleri temelde vardır. Muhtemelen bu büyük bir sipariş üzerine kaleme aldığı vurgulanan veya yağ olabilir.
Dürüstçe 19 hakkında hiçbir fikrim yok. Google resim arama gelen diğer örnekler orada farklı sayılarda olduğu için, üretim için iç izleme mekanizması bir tür olabilir.
Ne bir macchiato koymak için süt doğru miktarda mı? Espresso miktarına bağlıdır?
Ben benzer bir sorunu vardı ve ben sona erdi ile
aeropress. Buzdolabında saklıyorum önceden öğütülmüş kahve kullanıyorum sürecini hızlandırmak için. Bir kez kahve basın, temizleme işlemini çok hızlı.
Bir yıl boyunca jo benim sabah fincan yapmak için bir Espresso makinesi kullandım. Son zamanlarda cihazım bozuldu ve Fransız bir basın denemeye karar verdim. Aslında olsa ben espresso makinesi granüller sayesinde buhar zorunda, ama şimdi Fransız basının doğru suda 5 dakika kadar daha uzun süre bekletin sürece yalın başladım, çünkü daha iyi olurdu. Ama şu anda teorileri her şeyi dayandırarak değilim, bu yüzden herkes her iki tarafta gerçekleri destekleyen herhangi bir kanıt olsaydı merak ediyorum.
Kaba bir eziyet kullanmanız gerekir. Örgü engellemek için sadece sağ boyutu olan bir dayanağınız yok. Çok küçük ve sadece geçip, cesur kahve yapma ederler. Orta boy ve örgü kapatacaklar. Yeterli (iri) büyük ve kahve etrafında akabilir. Çok büyük: fasulyeyi bu pişirme yöntemi çok kaba alanları ile yeterli ayıklamak mümkün olmayacaktır.
Şimdi nasıl ısrarlı mısın? Eğer bir bıçak öğütücü kullanıyorsanız, bu genellikle orta ve ince taneli eğer zemin çok kaba olsa bile delikler için tıkama, başlayacak anlamına gelir (çok ince çok kaba arası) tane boyu büyük bir çeşitlilik alırsınız. Burr öğütücü ve daha fazla tutarlılık verecektir.
Şahsen, bir kağıt filtre kullanan brewer, üzerinde bir plastik veya seramik dökün öneriyoruz. Bu yöntem çok daha bağışlayıcı. Kağıt filtre orta tahıllar ile tıkanmış girmez, ince taneli bunu geçemez. Kolayca brewer üzerinde "tek kap" dökmek benim ile 8-16 ons bira alabilirim.
Bloom 10 saniyeden fazla Ver son bir öneri:! 60 saniye gerekçesiyle tamamen çiçek ve daha fazla bira için hazır olmak yeterli zamanı verecektir.
İyi şanslar!
Vietnam'da kahve karışımları altı tür vardır, kahve üreten bir ülke.
Bunlardan biri Arap kahvesi, genellikle restoranlarda sokakta açık pazarlar servis ve satılır. Eğer Arap için sorarsanız, bu varyant alacak. Pazar satıcıları açıklamak için ellerini ve ayaklarını kullanarak iletişim becerileri sürer. Vietnam'da sadece genç ve elit İngilizce biliyor. Damla filtre almak gerekir:
Diğer beş yerel ürünlerdir. Bazıları hindiba gibi tat söyleniyor. Eğer alışık değilsen zaten kötü bir tat var. Ama gerçekten değil hindiba onlar, Arap SE, Liberica (bir tür) Chari, Catimor gibi yerli kahve gelen karışımları vardır. Ayrıca Arap ve Panama'da üretilen Vietnam'da üretiliyor.
Ben de yeni bir restoranda benim alan diğer gün, ve onlar vardı bu marifetli küçük atıştırmalık: Çikolata kaplı kahve çekirdekleri. Fasulye gerekçesiyle onları taşlama hemen önce, ve çikolata ile kaplanmış, onlara güzel bir crunch ile olacaktır kalır. Sandığın kadar basit değil.
Yerel süpermarketlerde onları bulmaya çalışıyorum. Böyle Trader Joe's veya Whole Foods gibi gurme ve özel bakkal onları olabilir; emin değilim.
Türk ve Yunan kahve arasında bir fark var mı? Ya da farklı yerlerde farklı isimler ile aynı şey mi?
Birçok kişi damla veya filtre kahve için filtre çok kullanın. Bazı kağıt ve diğerleri bu dayanıklı filtreler kullanın. Bana performans aynı ama birçok insan bunu iddia. Onlar yapmak onların artıları ve eksileri dediği gibi bu web sitesi. Kağıt filtreler çevre dostu kullanım için kötü ve uzun uzun ömürlü filtre uzun ömürlü ve daha çevre dostu... site birçok bilgi bilgileri biraz iyi bir miktar, ama değil.
Ne damla veya filtre kahve için uzun ömürlü filtre ve kağıt filtre arasında önemli farklar nelerdir?
Sadece kahve joulies 'denilen bu ürünü aldım. (Daha iyi bir terim olmadığı için) küçük bir 'fasulye' şeklinde 'metal şey' var. 'fasulye' faz değişimi bir malzeme içerir. Sıcak kahve koyarken fincanın içine koyun ve (hemen içecek bir bardak çok sıcak olan) ek ' ısı depolar kalmış. Faz malzeme yalnızca düz bir fincan olsaydı o zaman fincan sıcak tutacak. Pahalı yüksek teknoloji ürünü bir çözüm biraz, ama Seyahat bardağı içme olmayı tercih etti.
Göre bu kaynak, bir çalışma ile Dionex, bir kısmı Termo Fisher Scientific, bulduğu kafeinsiz kahve daha az asitli daha düzenli kahve.
Bu söyleniyor, tüm kahve bu kahve her iki tür etkisi asit üretmek için mide ve bilimsel sonuçları yetersiz olur. Bazı çalışmalar, kafeinsiz kahve içmek hastaların daha az mide asit sorunları ve tersi olduğunu bulduk.
Göre bu kaynak, doğanın fasulye kullanılır hale kafeinsiz kahve daha yüksek asitlik, herhangi bir durumda, çünkü bu fasulye kullanılan nedeniyle kendi yeteneğini korumak lezzet sonra tedavi.
Tüm kahve çekirdekleri muadillerine göre onları daha az asit var, ama 4) için seçim fasulye zaten asit oranı yüksek olduğundan, bu diğer kahvelere göre en kafeinsiz kahve genel olarak daha yüksek asit içeriğine sahip olabilir kafeinsiz.
Neredeyse benim deneyim tersidir, fasulye bir çanta açtıktan sonra, birkaç gün sonra fark daha az lezzet var. O birkaç saat içinde bozulur gibi olsa kahve çekirdekleri, öğütülmüş kahve daha dayanıklıdır. Belli ki, fasulye havaya uzun süre maruz ise, kalite düşüyor.
Sadece kavurma gelen bazı işlemleri bitirmek için zaman alır, çünkü ancak ilk başta onları iyileştiren bir etkisi vardır, ve bunu yapmak için birkaç gün gerekebilir. Lezzet neden olan bileşiklerin bazı oksitlenir için (oksijen) havaya maruz gerekebilir bile. Bu akılda tutmak bile olsa bazı bileşikleri geliştirmek, diğer değil. İlk günlerde en önemli düşüşü buharlaşan en uçucu aroma bileşikleri kaynaklanır.
Bu grafik, zamanın bir fonksiyonu olarak kahve durdurduklarını gösterir. Bu buharlaşan değil, kaliteli bir tedbir gerekli aroma bileşiklerinin sadece bir görselleştirme olduğunu unutmayın. Kalan maddeler de değişiyor, bazıları zamanla geliştirir.
Biraz araştırdım ve kahve konsantreleri için bazı tarifler buldum, ama çoğu daha soğuk demlemek tarifleri yüksek test gibi okuyun.
Nerede iş var, bir kaç "kahve" (not: tırnak işaretleri) makineleri kullanın şeyler. Bu makinelerden "kahve" gerçekten çok kötü ve bunu yapmak için alternatif yöntemler var mı merak ediyorum.
Herkes ilk aklıma damla kahve alıp aşağı yemek ve konsantre hale azaltır, bu denediniz mi?
Pist dışında yol muyum? Daha iyi bir yolu var mı?
Böylece toz yumuşak, güçlü kahve çekirdekleri bastırmak için deneyin, kahve daha lezzetli olacak. Burada kahve yapmak için yapıyorum.
Ben değil gerçekten kahve, ama ben düştüm aşk ile "Caffe d'orzo" bir seyahat için İtalya. Zemin gibi görünüyor, ben bir espresso makinesi ile çalıştırın kavrulmuş arpa. Çekimler oldukça espresso gibi, ama bazen istediğim (bir şekilde grassier, daha hafif ve daha az yağlı bir kahve tadı yok. - Uygun gibi ... ya da öyle bir şey Akdeniz'de yaşayan olmadan yapabilir miyim? (N)espresso makinesi satmak biraz pahalı "pod" için İtalya'da bakla sanırım. Eğer kendimi kavurma bulabilir miyim diye, tezgah espresso makinesi yatırım bile olabilirim, ama pahalı equipemnt mahvetmek istemiyorum.
Belki de deney - ubrik, bialetti, vb için daha güvenli bir yolu yok mu? Herkes bu tecrübe?
Kafein herkesi farklı etkiler, hem de fizyolojik ve psikolojik olarak. Eğer doktor(ler) söylemek önlemek kafein, ben kulak kendi tavsiyeler.
Kafein alıyorum rahatsız edici ama tamamen mümkün olabilir (örneğin, Normal normal kahve çay için hiçbir şey kahve mi geçmek), her gün daha da azaltmaya başlayın, ve baş ağrısı en aza indirmek. (Benim için 2-4 hafta, ama yine, herkes farklıdır) normal alışmak zaman alacak, ama olacak, ve daha az endişeli ve daha sakin ve istikrarlı hissediyorum fark edeceksiniz.
Veri inceleme ve analiz ederken termosu kahve tutmak yaklaşımına karşı olan ama, ilginç gerçekler keşfetti, bence:
- Kafein, buradan daha hızlı, daha düşündüm. Bir fincan kahve soldaki oda sıcaklığı için 24 saatte yaklaşık %60 ile kafein kalan. Kahve 4 derece 2 haftadır orijinal kafein içeriği %5'ten az kaldı Santigrat bıraktı.
- Bu zor yıkayın bu tür termosu içinde, normalde sadece onları durulama yoğun. Bu yüzden ilk bakteri konsantrasyonu kaplar ve bardaklar yıkanmış tabak daha yüksektir. (bu konuda temizlik paslanmaz kahve sürahisi olabilir kabul)
- Kahve hangi alır içine termos kaplar değil o kaynar sıcak (80° - 85° göre gözlük) için kap "steril". Muhtemelen kahve iyi bir üreme ortamı bulan birçok bakteri için güvenli olacaktır. Sayacı değişkeni için bir steril kap değil ile ilgili termosu depolama: kahve olabilir saklanır ve tüketilen içinde 8 hafta (genel bakteri sayısı oldu <1 CFU/mL).
- Termos yok ısıtma kaynağı ve kaybeder sıcaklık çok hızlı 1.5-3 saat, benim sanırım. Ulaştığı ideal sıcaklığa (yaklaşık 35 derece) ve artırır süreçleri olmak mükemmel orta, teşvik büyüme bakteri/mantar (bkz: #2 ve 3 yukarıda).
- Kahve zamanla bozulması ve kaybı aromatik etkiler lezzet profili.
Buraya eklemek için başka düşünceler, bağlantılar, referanslar, gerçekler, hoş olabilir.
Kolay makine hizmet etmek olacaktır. Bunun arabanı getirmek veya doktor kendini dişçi, bu yüzden bir profesyonel sorunların göstergesi olabilir ve bazı temel bakım yapmak olabilecek bazı şeyleri kontrol edebilir / düşünün.
Belli bir model için (video) rehber) bulmak için kendinize bir rehber olmadan ya da deneyin (ya da bazı alışveriş yapmış deneyebilirsiniz.
Genellikle, küçük sızıntı, pas ve küf gibi bariz sorunlar için bakmak isteyeceksiniz. Yapmak mümkün olabilir diğer şeyler farklı tüpler mühür contalar yerini alıyor. Bunun için, olanları tam olarak ihtiyacınız olan bilmek gerekir.
Ben çay içmek için zaman yok kahve içme görebildiğim tek dezavantajı!
68 yaşında olursa eğer, günlük kahve 6-8 bardak ortalama ve bu yüzden son 50 yıldır yapmış. Şu anki işimi, emeklilik, ilgili haftada 40 saat sürekli ayakta, bükme, germe, ve 300lbs bir zamanda yükleri iterek ortalama 10 kilometre bir gün yürüyüş 35 ortalamalar - sıkıldım.
Oh, son fincan kahve eğer yatmadan önce haklı.
Eğer aileniz sizi rahatsız ederse, alkolsüz içecekler ve sigarasını alıp, o zaman GERÇEKTEN şikayet etsinler.
Bir meslektaş benim bu içecekler her sabah: büyük kupa koyu kahve, karışık organik tereyağı ve MCT yağı içine bir yağlı kahve aromalı karışım. Ben de okumuştum... ve (sadece) bir yudum çalıştım.
Fikir uyarıcılar ve makrobesin enerji konsantre kaynakları ile kendini sel gibi görünüyor. Vücut absorbe ve kullanmak için daha az sindirim ve daha az enerji gerektirirler) kullanmak için (ek kaynaklar kullanılabilir) bağlı Vikipedi maddesi uyarınca, (Orta zincirli trigliserid) MCT kolay. Ayrıca MCT (Wikipedia makale bu tartışmanın her iki tarafında bağlantıları vardır) iştah surpressing ve enerji yakma yararları olduğu iddia edilmektedir. Fikir tereyağı (özellikle organik tereyağı mera-kaldırdı hayvanlar) olduğu için sağlayan yararlı yağ asitleri (organik/mera-kaldırdı tereyağı sürülen en iyisi Omega-3 içeriği (bkz: başka şüpheciler.SE soru bu) ve vitamin -- her ikisi de sözde "enerji" yarar.
Bu "teori" zaten alacağım; umarım başka birileri hakemli çalışması daha iyi bağlantıları vardır.
Bir kez bu karışım denedim, ve (şahsen) içmek için yeterli değil lezzetli bulundu. Bunu herhangi bir kayda değer miktarda seçmedim çünkü herhangi bir enerji artışı ilk elden yorum yapabilirim.