singapur gezi notları - 2
19. yüzyıl sonunda İngilizler (yoğunlukla bugünkü Malezya'da olmak üzere) yeni binalar yapmaya koyuluyorlar. Sultan Camisi de Singapur'da inşa edilen dini yapıların en önemlisi. Bu tip mimari örnekler, daha çok kolonyal ülkelerin kafalarındaki doğu fantezisi üzerine şekilleniyor. Burada görece daha sade bir dil tutturan İngiliz mimarlar iştahlarını Malezya'ya saklıyorlar, orada gerçekten de Viktoryen mimarisinin, 1001 gece masallarıyla harmanlandığı, "egzotik" yapılar tasarlıyorlar. (Bunlardan birisi Ubudiyah Camisi Bu oryantalist mimari, çoğunlukla İslam mimarisi repertuarından farklı ögeleri coğrafyadan bağımsız olarak bir araya getiriyor.
Sabah erken saatlerde Litlle India'daki otelimizden çıkıp Arab Quarter'ın ıssız sokaklarında epey yürüdükten sonra Malay Heritage Centre'ın büyük bahçesinde müzik yapan Malaylara rastlıyoruz. Bize cipsle meyve suyu ikram ediyorlar. Sonra Arab Quarter'da Sufi's Corner diye bir yerde (sufilikten sadece bizde ekmek yenilmiyor) -Clezio, iki buçuk aydır içmemiş olduğundan pek heves ediyor- kötü birer Türk kahvesi içiyoruz.
Little India'nın tam göbeğinde kendinizi Hindistan'da zannedebilirsinz Yan yana sıralanmış küçük dükkanlar, cdciler, kumaşçılar, tütsücüler, küçük tapınaklar ve sizi hiç yalnız bırakmayan bir Bollywood müziği...Bu civarda 24 saat açık olan Mustafa Centre'ı da unutmamalı. Mustafa Centre, ruh olarak bakkal, kavram olarak market diyebileceğimiz devasa bir dükkan. Hiç fotoğrafını çekmemişim. Muhtemelen oraya gittiğimde feleğim şaştığından. İçinde yok yok, Türkiye'den turşular, gofretler; Çin'den çaylar, bavullar; Hindistan'dan kumaşlar, lambalar, hepsi üst üste. Mustafa Centre'dan çıktıktan sonra civardaki lokantalardan birine girip o nefis Hint ekmeği "nan" ile küçük küçük tabaklarda gelen farklı yemeklerden tatmak en güzeli. Fakat itiraf edeyim, benim gözdem Güneydoğu Asya mutfağı.
Hint, Çin ve Malay mahallerini buluşturan Bugis bölgesinde bir pazar yeri
Çeşit çeşit meyve suları. Sıcakta iyi geliyor insana.
Bugis civarındaki "lezzet durakları"
Singapur'da pahalı olmayan bir şey varsa o da yemek! Hint, Çin, Arap mutfağından pek çok yemek seçeneği çıkıyor karşınıza. İsterseniz baharatlı Hint yemekleri için Little India civarındaki küçük lokantalara gidin. Ya da Bugis bölgesi civarında Çin ve Güneydoğu Asya yemeklerini deneyin. Elbette deniz ürünleri ağırlıklı.
Yemek!
Kütüphanenin karşısındaki Iluma binası. Günyedoğu Asya'nın meşhur mimarlık ofisi WOHA tarafından yapılan bina, geceleri güzel ışıklandırılıyor. Fakat atıl durumdaydı son gördüğümde.
Sırada Orchard Road var.
* Foto
** Foto