Pek çok kişinin sevdiği bir yemek olan kumpiri evde kolayca yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte ev yapımı kumpir tarifi:
Malzemeler (1 Kişilik):
- 1 adet büyük patates
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak salata, mantar, bezelye, havuç, zeytin gibi garnitürler
- Ev yapımı mayonez
Evde Kumpir Nasıl Yapılır?
Ev yapımı kumpirin püf noktası patatesi düzgün pişirmektir. Patatesi önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında 2 saat pişirin. Eğer fırına koymadan önce ortasına derin bir kesik atarsanız patates daha kolay pişecektir. Hatta her yarım saatte bir patatesi çevirip, fırın tepsisinin yüzeyiyle farklı bir noktasını temas ettirmeyi başarırsanız pişme süresini 1.5 saate de inebilirsiniz. Patatesin tamamen pişip pişmediğini anlamak için çatal batırabilirsiniz. Çatal kolayca çıkıyorsa patates yeterince pişmiş demektir.
Dumanı üstünde pişmiş patatesi çukur bir tabağa alıp içini açın. Önce tereyağını koyup biraz karıştırın, ardından rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın. Karıştırma işlemi bittikten sonra dilediğiniz garnitürü kumpirin üstüne ekleyin. Son olarak ev yapımı mayonez de koyup servis yapın.
Afiyet olsun!