Elmanın her tatlının içine yakıştığını düşündüğümüz üzere muhallebiye de yakışacağını düşündük ve bu enfes tarifle geldik. Pekala elmalı muhallebi nasıl yapılır? İşte elmalı muhallebi tanımı…
Elmalı Muhallebi İçin Gerekli Gereçler
Harcı için:
Muhallebisi için:
1/2 litre süt
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 ml krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
Elmalı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Yıkayıp soyduğunuz elmaları rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
Bir tencereye şekeri, suyu ve rendelediğiniz elmaları ekleyip orta ateşte suyunu çekene dek pişirin.
Piştiğine emin olduğunuzda soğuması için kenarda bekletin.
Çok ince olmayacak halde cevizleri rondodan geçirin. Akabinde soğuyan elmanın içine cevizleri ve tarçını ekleyip yeterlice karıştırın.
Öbür bir tencerenin içine sütü, unu, şekeri, vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar daima karıştırın. Kıvamını aldığında içerisine bir kesim tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kıvamı gelen muhallebiyi kenara alın. Oda sıcaklığına geldiğine emin olduğunuzda kremayı ekleyip mikserle ortalama 1-2 dakika kadar çırpın.
Hazırladığınız elma harcını kaselere bölün ve bir kaşık yardımıyla bastırarak düzleşmesini sağlayın.
Muhallebinizi elma harçlarının üzerine ekleyip soğuması için dolaba kaldırın.
Soğuyan muhallebinizi isteğinize nazaran süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! ????
Kaynak:onedio