Arpa Çimi Nedir? Arpa Çiminin Faydaları Nelerdir?
Arpa çimi, arpa bitkisinde yetişen genç, yumuşak yeşil sürgünlerdir. Ülseratif kolitten kurtulma ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi sağlık yararına sahiptir. Tüm vücut üzerinde gençleştirici etkisi vardır.
Süper gıda olarak adlandırılır çünkü zayıflamaktan tutun da bağışıklığı güçlendirmeye kadar genel sağlığı desteklemek için kullanılır.
Arpa otu nedir?
Arpa, dünya çapında dördüncü en önemli tahıl ürünü olarak kabul edilir. Arpa yeşilliği olarak da bilinen arpa çimi, arpa bitkisinin yaprağıdır.
Arpa çimi, lahana, spirulina ve buğday çimi gibi yeşil içeceklerdeki diğer malzemelerle karıştırılarak tüketilir.
Arpa çiminin besin değeri nedir?
Arpa çimi, önemli besinler açısından zengindir.
- Kuru arpa çiminin 1 yemek kaşığı, yaklaşık 3 gram lif içerir.
- Bağışıklık fonksiyonu, hücre büyümesi ve görmeyi düzenleyen yağda çözünen bir vitamin olan iyi miktarda A vitamini içerir.
- Cilt sağlığından yara iyileşmesine ve ağız sağlığına kadar her şeyde önemli bir rol oynayan C vitamini bakımından yüksektir.
- Kan pıhtılaşması, kemik oluşumu, kalp sağlığı için gerekli temel bir mikro besin olan K vitamini sağlar.
- Magnezyum, fosfor ve potasyum gibi elektrolitler ile çinko, demir ve kalsiyum gibi temel mineralleri içerir.
- Polifenoller ve flavonoidler açısından zengindir. Bu bileşikler, oksidatif stresi azaltmak ve kronik hastalıklara karşı korumak için antioksidan görevi görür.
Arpa Çiminin Yararları Nelerdir?
Antioksidan içeriği
- Arpa çimi, E vitamini ve beta karoten gibi oksidatif stresi azaltan antioksidanlar içerir.
- Bu antioksidanlar oksidatif stresin neden olduğu çeşitli kronik hastalıkların gelişiminin önlenmesine ve geciktirilmesine yardımcı olur.
Kan şekerini dengeleme
- Arpa çimi, çözünmeyen lif içeriği sayesinde kan şekerini dengeler.
- İnsülin duyarlılığını artırarak, vücudun insülini etkin bir şekilde kullanmasını sağlar.
Kalp sağlığına faydası
- Arpa çimi, kalp sağlığını destekler. Çünkü kalp hastalığı için bir risk faktörü olan LDL (kötü) kolesterolün oksidasyonunu azaltır.
- Arpa çimi saponarin, gama-aminobütirik asit (GABA) ve triptofan gibi bileşikleri içerir. Bunların tümü kan basıncının düşmesine, inflamasyonun azalmasına ve kalp sağlığının iyileşmesine yardımcı olur.
Ülseratif kolit
- Arpa çimi, bağırsak dostu bakteriler üzerindeki uyarıcı etkisine bağlı olarak ülseratif kolit tedavisinde değerli bir bitkidir.
- Bağırsaktaki provokatif kimyasalları azaltarak, ülseratif kolitte yer alan iltihabı ve diğer ilişkili semptomları hafifletir.
- Bağırsaktaki akışkanlığın dengelenmesine ve vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Bağışıklığı güçlendirme
- Arpa çimi, vücudun bağışıklık savunma mekanizmasını güçlendirmeye destek olur.
- Düzenli tüketim, vücuttaki bağışıklık hücrelerinin optimal üretimini dengelemek için gerekli olan besinleri sağlar.
Kanseri önleme potansiyeli
- Arpa çimi, kronik hastalıkların önlenmesi için test edilmiştir.
- Yayınlanan bir araştırma, arpa çimi ekstraktının, meme ve prostat kanseri hücrelerinin yayılmasını engellediğini ve kanser tedavisi için faydalı olabileceğini bildiriyor.
Bağımlılıkla mücadele etme
- Arpa çimi çeşitli bağımlılık türleriyle savaşır. İçindeki glutamik asit nedeniyle alkol, kahve, nikotin, uyuşturucu ve hatta şekerli tatlılar için isteği engeller.
Yaşlanma belirtilerini azaltma
- Arpa çimi, hücrelerin yenilenmesini teşvik ederek yaşlanma belirtilerini azaltır.
- Arpa çiminin bu yenileyici etkisi aynı zamanda yaşlanan hücreleri yenileyerek cildin sağlıklı ve genç kalmasını sağlar.
Arpa çimi zayıflatır mı?
- Arpa çiminin kalorisi düşük ve lif içeriği yüksektir. Bu özellikleriyle kilo vermek için sağlıklı bir besin.
- Lif, vücutta yavaş hareket eder. Açlığı azaltarak daha uzun süre tok hissetmeyi sağlar.
- Birçok çalışma, fazla lif tüketiminin kilo kaybını artırabileceğini bulmuştur.
Arpa çiminin zararları nelerdir?
Çoğu insan için arpa çimini tüketmek güvenli olsa da, göz önünde bulundurulması gereken birkaç yan etkisi vardır.
- Arpa çimini takviye olarak almak isteyenler, dolgu maddesi, katkı maddesi ve yapay içerik bulunmayan ürünleri almaya özen göstermelidir.
- Bazı arpa çimi ürünleri K vitamini veya potasyum gibi yüksek miktarda mikro besinler içerir.
- Kan sulandırıcı ilaç alan kişiler için K vitamini içeriği sorun olabilir. Çünkü etkileşime girer.
- Bu nedenle, ilaç kullanıyorsanız ya da başka rahatsızlığınız varsa, arpa çimi kullanmadan önce doktora danışın.
- Çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olanlar arpa çimi ürünlerini satın alırken dikkatli olmalıdır. Gluten sadece arpa tanesinin tohumlarında bulunsa da çapraz bulaşma riski vardır.