Bitter Çikolatalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler:
[reklam2]
- 5 su bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı sahlep,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- 20 gr kakao,
- 100 gr bitter çikolata.
[reklam1]
Bitter Çikolatalı Dondurma Yapılışı
Tencereye sütü koyalım ve kaynatalım.
Kaynattığımız sütten bir su bardağı eksilinceye kadar kaynatalım.
Buzdolabı poşetinin içine toz şekeri, sahlebi, kakaoyu koyalım ve iyice karıştıralım.
Sütten 1 su bardağı azalınca içine salepli karışımı ilave edelim ve kısık ateşte karıştırarak 10 dakika kadar pişirelim.
Hazırladığımız dondurma karışımını başka bir tencereye boşaltalım.
Dondurma karışımı 5 dakika soğuduktan sonra içine parçalara ayırdığımız bitter çikolatayı ilave edelim.
Bir kaba buz dolduralım ve içine hazırladığımız dondurmayı yerleştirip, soğumaya bırakalım.
Sonra hazırladığımız dondurmayı paslanmaz çelik veya dayanıklı bir kaba boşaltalım ve buzdolabının dondurucu bölümüne koyalım.
45 dakika sonra dondurmayı kontrol edelim.
Dondurmanın kenarları donmaya başladığı zaman dondurucudan çıkartalım ve spatula ile iyice karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra tekrar dondurucuya yerleştirelim.
Her 30 dakikada bir dondurmayı kontrol edelim ve iyice karıştıralım.
Dondurma iyice donana kadar bu işlemi tekrar edelim.
Bitter Çikolatalı Dondurmamız 2-3 saat içinde istenilen kıvama geldiğinde servis yapalım.
Bu harika Bitter Çikolatalı Dondurma tarifi için Sihirli Parmaklar’a çok teşekkür ederiz.