Yaklaşık 1.000 yıl önce, Amerikan güneybatısındaki pueblos sakinlerinin yeni araştırmaya göre ithal çikolata iştahı olduğu görülüyor. Kil tencerelerinde bulunan kimyasal izlere dayanan buluntu, güney batı puebloları ile Meksika ve Orta Amerika'nın eski uygarlıkları arasında güçlü bir bağlantı olduğunun kanıtıdır.
Çikolatanın bu ilk versiyonu, günümüzde güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyindeki binlerce kilometre boyunca iyi bilinen bir yer olarak biliniyordu. Mayalar, Aztekler ve Mesoamerica'dan (Meksika ve Orta Amerika) diğer antik insanlar, yerli kakao bitkisinden çekirdeksiz bir içecek yapmak için fasulye kullandılar.
Bununla birlikte, şimdiye kadar, Amerikan güneybatısındaki kakao kanıtı sınırlıydı. Ve kakao tropiklerin dışında yetişmediğinden, kuzeydeki uzak izlerin keşfi, Pennsylvania Üniversitesi Arkeoloji ve Antropoloji Müzesi'nden Dorothy Washburn liderliğindeki araştırmacılara göre, bu uzak toplumlar arasında kapsamlı ticaret olduğunu gösteriyor..
Washburn, “Örnekte bulunacak kadar çok şey için - 75 kk'ın üçte ikisi, içinde kakao vardı - bu alanlar arasında çok daha fazla etkileşim olması gerekiyordu” dedi. "İnsanlar yeterince kötü bir şey istiyorlarsa büyük mesafeler taşıyorlar."
Uygarlıkları birleştirmek
Bristol-Myers Squibb'deki kimyagerlerden William Washburn (kocası) ve Petia Shipkova'nın yardımıyla, Washburn kakaoda bulunan üç kimyasal madde için 75 tencere incelemiştir: teofilin, kafein ve teobromin.
İnceledikleri gemiler, kabaca A.B.D. 900'de Pueblo Bonito'daki elit gömü mevkilerinden ve Arizona'daki Los Muertos'un platform höyüğünden geliyordu. İkincisinin, 14. yüzyılda bir tarım halkı olan Hohokam arasında elitlerin yaşadığı düşünülmektedir. Ayrıca ortak milletlerin yaşadığı küçük puebloslardan sekiz tencere test ettiler.
Mesoamerikan'ın şekli ve tasarımı etkilemediği sıradan gemiler, en önemli buluntuları, kakao için bir imza olan, teobromin için test edilmiş tüm olumluları ortaya çıkardı.
Dorothy Washburn, "Bu, herkesin bunu içtiğini düşünmemi sağladı, bu şeyleri getiren inanılmaz miktarda ticaret olmalı." Dedi.
Puebloların kakao için ince turkuazla, takriben 900 yıl civarında Mezoamericans'ın favorisi olarak yeşim taşıdığı bir taş olduğuna inanıyor. Yeni Meksika madenlerinden gelen turkuazın kimyasal imzası, Meksika'daki çeşitli alanlarda bulunan parçalarda bulundu. Maya sitesi Chichen Itza, araştırmacılar Arkeoloji Bilim Dergisi'nde yer alan bir çalışmada yazıyor.
Kültür paylaşımı
Bu Amerika'nın güneybatısındaki kakaonun ilk işareti değil. New Mexico Üniversitesi'nden arkeolog Patricia Crown tarafından yapılan bir 2009 çalışması ve modern çikolata üreticisi Hershey Company için bir kimyacı olan W. Jeffrey Hurst, 800 odalı Pueblo Bonito'nun silindir kavanozlarından alınan parçalardaki kakao kimyasal kanıtlarını ortaya çıkardı. New Mexico'daki Chaco Kanyonu'ndaki pueblo.
Çanak çömlek üzerine tasarımların yapısını inceleyen Washburn, güneybatıda Mezoamerikan kültürünün diğer ipuçlarını da gördü. Chaco Kanyonu'nun ayrıntılı, çok katlı puebloslarında bulunan kavanozlar, daha önceki yerel çömleklerden oldukça farklı olan silindirik bir şekle ve sofistike bir dekorasyona sahiptir; Aslında, kakao tüketmek için Mesoamerica'da kullanılan silindir kavanozlara benzediler.
Takip edebilirsin WordsSideKick.com Twitter'da yazan Wynne Parry @Wynne_Parry.