Tatlı "Çikolatalı parmak" yapmak için malzemeler
- Çikolata siyahı (100 gram) 1-2
- Şeker 2 bardak
- Süt tozu 1 su bardağı
- Tereyağı 60 gram
- Bir bıçağın ucunda Vanilin
- Ana Malzemeler: Süt, Kakao ve Çikolata, Şeker
- 8 porsiyon servisi
Envanter:
Kesme tahtası, Bıçak, Tabak, Türk veya güveç, Sofra kaşığı veya el çırpma teli, Çay kaşığı, Pişirme kağıdı, Fırın tepsisi, Fırın, Gıda folyo, Çatal, Servis tabağı, Küçük tava, Küçük kase, Mutfak eldiveni
Çikolatalı Parmaklar Tatlı Pişirme:
Adım 1: tereyağını hazırlayın.
Tatlı için test bazını hazırlamadan önce, tereyağını oda sıcaklığına kadar eritmemiz gerekir. Bunu yapmak için, bir kesme tahtasına koyun ve bir bıçak kullanarak küçük parçalara bölün. İşlenmiş bileşeni serbest bir tabağa aktarır ve istenen sıcaklığa ulaşmak için bağımsız olarak ayırırız.
Adım 2: Test temelini hazırlayın.
Bir tereyağ veya tencereye tereyağı parçaları koyun ve küçük bir ateşe koyun. Bir çorba kaşığı veya el çırpma teli ile sürekli karıştırılarak, bileşeni sıvı hale getirin. Bundan hemen sonra, Turk'e şeker dökün ve son bileşen tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve tutarlı bir şekilde eşit olan bir kitle elde edin.
Sonra yakıcıyı kapatın ve bıçağın ucuna vanilya ilave edin ve karışıma süt tozu ekleyin. Bir kaşıkla sürekli karıştırarak, kalın bir hamur yoğurun.
Adım 3: Çikolata Parçası Tatlısı Pişirme
Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile örtün. Şimdi, temiz, kuru ellerle, az miktarda hamurdan sosis alıyoruz. Boyut olarak yaklaşık olarak çıkmalılar 6-8 santimetre ve kalınlıkta - 2 santimetre. Fırınlamayı, birbirinden kısa bir mesafede bir fırın tepsisine yayıyoruz ve 10-15 dakika önceden ısıtılmış bir fırında sıcaklığa 180 ° C Uyarı: Yerimizde yanmaması gerektiği için “parmakları” pişirme işlemini takip ediyoruz. Fırında hamur kızarır kalmaz, fırın eldivenleri yardımıyla bir fırın tepsisine çıkarıp oda sıcaklığına soğumaya bıraktık.
Adım 4: Çikolatayı eritin.
Ellerimizle koyu çikolatayı küçük parçalara ayırıp, boş bir kaseye koyuyoruz. Su banyosunda eriteceğiz, bu yüzden normal soğuk suyu küçük bir tencereye döküp kabı orta ateşte tutuyoruz. Sıvı kaynadığında, kabın üstüne bir kase koyun. Uyarı: Çanağın dibi, çapın tencerenin kenarı ile aynı olmalıdır. Şimdi, bir çorba kaşığı ile sürekli karıştırılarak çikolatayı sıvı hale getirin. Brülörü kapattık, ancak tavayı bir kenara koymayın ki çikolata kütlesi bir süre sıvı kalsın ve soğumasını önleyin.
Adım 5: Çikolata Parçası Tatlısı Pişirme
“Parmakları” bir çatalla tutarak, sırayla sıcak çikolata kütlesine batırdık, böylece tatlı tamamen içine batırılmış. Bundan hemen sonra bunu gıda folyolarına aktarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Uyarı: Hala çikolatanız varsa, daha çok çikolata yapmak için onları tatlıyla doldurun.
Adım 6: Çikolata Parlatıcıları Tatlısını Sunun
Çikolatalı parmaklar tatlı tatlı masada çay veya kahve ile servis edilebilir. Hamur işleri zevkli ve orta derecede tatlıdır. Yemek pişirmeye çalışın, çocuklar için mükemmel bir zevk ve en önemlisi, hiçbir katkı maddesi olmadan doğal.
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
- Tatlı hazırlanması için, hiçbir katkı maddesi olmadan ev yapımı tereyağı kullanmak en iyisidir.
- Çikolata da mikrodalgada eritilebilir.
- Hazırlanmadan hemen sonra tatlı "Çikolatalı parmaklar" hindistancevizi, ezilmiş fındık veya hatta eritilmiş beyaz çikolata ile süslenebilir.