Daha önce “kısa süreli bayatlar için en ideal kuş” olduğumu yazmıştım. Bugünkü dersimiz kek kızartması:
- Bayatlamış ve kurumuş büyükçe bir dilim her hangi bir keki kızartacak şekilde dilimleyip çırptığımız yumurtaya her tarafını buluyoruz.
- Yanmayan bir tavaya fındık büyüklüğünde tereyağı koyup kekin tüm yüzeylerini kısık ateşte kızartıyoruz. Başında bekliyorsanız bir miktar ateşi açmakta sakınca yok.
- Eğer bir yumurta kekin tamamını kaplayamayacak kadar az gelirse hem yumurtayı çoğaltmak hem de kurumuş keki ıslatarak yumuşatmak için minik bir miktar süt ilave edebilirsiniz. Şöyle bir-iki yemek kaşığı kadar.
- Kızaran keklerin üzerine pudra şekeri ya da Hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Kahvenizin yanına tazelenmiş bir atıştırmalık için buyurun sofraya.
Eğer yumurtamız arttıysa onu da tavaya döküp pişiriyor, üzerine pudra şekeri serpiştirerek atıştırıyoruz.