Merhaba
Bugün kadayıflı muhallebi tarifi vereceğim size. Kenton'un hazır tatlılarından biri ancak tarife baktığınızda zor bir tatlı olmadığını göreceksiniz.
Kutunun içinden vakumlanmış ambalajda kadayıf ve sütle hazırlanmak üzere paketlenmiş muhallebi çıkıyor. Peki bize başka ne lazım? 3.5 bardak süt, 2 kaşık tereyağı 2 kaşık şeker.
Hemen kadayıflı muhallebi nasıl yapılır onu anlatayım.
Geniş bir tavada kadayıf, tereyağı ve iki kaşık şekeri kavurmaya başlıyoruz. Bu aşamada istersek ceviz veya fındık ekleyebiliriz. Kadayıflar pembeleşene kadar (bu pembeleşme deyimi bana hiç mantıklı gelmiyor ya, neyse) sürekli karıştırarak devam ediyoruz.
Diğer tarafta 3.5 su bardağı süt ile muhallebiyi hazırlıyoruz.
Kavurduğumuz kadayıfın yarısını 20-22 cm çapında bir tepsiye alıyoruz (bu arada benim kullandığım tepsi 28 cm gibiydi). Üzerine muhallebiyi döküyoruz eşit kalınlıkta yayıyoruz. Ardından kalan kadayıf ile muhallebinin üzerini kapatıyoruz. Aşamalarda gördüğünüz gibi.
2 saat kadar buzdolabında bekletip, dilimleyerek servis yapabiliriz.
Deneyecek olanlara afiyet olsun:)
Sevgiler