TAVUK ŞİNİTZEL YAPIMI (Schnitzel, Avusturya)
Tavuk Snitzel Malzemeler
Beş - altı parça inceltilmiş tavuk biftek
İki adet yumurta
Bir kase un
Bir kase galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Pratik Şinitzel Tarifi
- Tavuk biftekler yıkanır, süzdürülür ve kurutulur, tuz ve karabiberle tatlandıırlır.
- Galeta unu ve un ayrı ayrı tabaklara alınır. Yumurtalar çırpılır.
- Tavuk biftekler önce iki taraflı olarak una batırılır. Fazla unlar hafifçe silkelenir. Sonra çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa batırılarak sıvıyağ konulmuş kızgın tavada iki taraflı pişirilir.
- Kolay Tavuk Snitzel pilavın yanında sıcak olarak servis yapılır.