EVDE - Yeni Başlayanlar İçin Yemek Tarifi
Folyoda Misket Limonlu ve Ballı Tavuk ve Sebzeler
(4 Kişilik)
Malzemeler:
3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
2 yemek kaşığı bal
1 misket limonu kabuğu rendesi
Dört parça tavuk göğsü
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı füme kırmızı biber
1 demet kuşkonmaz
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
¼ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan
Yapılışı:
Küçük bir kapta tereyağı, zeytinyağı, sarımsak, zencefil, bal ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
Yaprak folyo kullanarak dört paket oluşturun. Her birinin ortasına bir tavuk göğsü yerleştirin. Kimyon ve kırmızı biber ile baharatlayın. Kuşkonmazı paketler arasında bölün. Tavuk ve kuşkonmazı bal zencefil sosuna bulayın ve tuz ve karabiber ekleyin. Folyoyu içindeki yiyeceğin üzerine katlayın ve sızdırmaz hale getirmek için birkaç kez kıvırın.
Bir ızgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavukları 10 ila 12 dakika pişene kadar paketleri ızgara yapın.
Tavuk pişmeden yaklaşık 5 dakika önce, mısırı ızgaraya ekleyin ve her tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce tavuğu kişniş ve yeşil soğanla süsleyin.