Patates, brokolinin keskin tadını hafifletmek için birebirdir. Bebeğimizin çok sevmediğini düşündüğümüz pırasa, karnabahar gibi yiyecekleri de patatesle birlikte vermek iyi bir fikir olabilir. Burada amaç brokolinin tadını kamufle edip öyle ya da böyle yedirebilmek değil! Asıl amaç yavaş yavaş damağın yeni tatlara alışması. Böylece birkaç ay sonra pişmiş brokoli çiçeklerini eline alıp afiyetle yediğini görüp de şaşırabilirsinizJ
Malzemeler
250 g brokoli
2 adet orta boy patates
Bir tutam muskat rendesi
Hazırlama süresi: 10 dak
Pişirme süresi: 20 dak
Miktar: 4-5 porsiyon
Başlama zamanı: 8. ay
Kategori: Sebze püreleri
Hazırlanışı
-
Brokolileri sirkeli suda 20 dakika bekletelim, durulayalım ve çiçeklerini saplarından ayıralım.
-
Patateslerin kabuklarını soyalım, yıkayalım ve küp küp doğrayalım.
-
Sebzeleri küçük bir tencereye koyarak üzerlerini örtecek kadar su koyalım ve kaynadıktan sonra 15 pişirelim. Pişirme suyunu atmayalım.
-
Patates ve brokolileri bir miktar sebze suyu kullanarak ve çatalla ezerek püre hâline getirelim.
-
Sebzelerin pişirme suyunu kullanarak pürenin kıvamını bebeğimizin damak tadına göre ayarlayalım.
-
Püre ılıdıktan sonra bebeğimize servis edelim.