Bulgurlu Pazı Yemeği
Nadide Tarifler
- 21.12.2015
- Sebzeli Yemekler
- 1837 kişi tarifi görüntüledi
Malzemeler
2 demet Pazı
1 orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Tarifi
-Pazıları güzelce yıkayın ve yaklaşık 5 dakika sirkeli suda bekletip dezenfekte edin.
-Suyunu süzüp bir defa daha sudan geçirin ve pazıları istediğiniz büyüklükte doğrayın.
-Soğanı küp şeklinde doğrayıp tenceye yağı dökün ve soğanları ekleyin.
-Üzerine sırasıyla pazıları,bulguru,salçayı ve tuzu ilave edin.
-Ocağın altını kısıp pazılar ve soğanlar pişenen kadar karıştırmayın.
-Soğanlar pişip pazı yaprakları sönünce hepsini karıştırın ve suyunu ilave edin.
-Yemek pişince altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.