Oldukça zebra ve armut ve çikolata ile süslenmiş orijinal krepler yapın! Tatmak için gerçek bir muamele.
Maddeler:
- 4 bardak süt
- 3 yumurta
- 2 su bardağı un unu
- bir tutam tuz
- 1 cc kakao tozu
- 3 armut
- tereyağı
- chantilly
- 75 g çikolata
- 5 cl süt
- 5 cl bütün krema
Hazırlık:
Krep hamuru hazırlayın:
Bir kaseye bir bardak süt dökün, 3 yumurta, 2 bardak un ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın. İkinci bardak sütü ekleyin. Mix. Sonra üçüncü bardak süt, karıştırın ve son olarak dördüncü bardağı. Biraz daha karıştırın. Sarılmak bir filmle örtün ve dolguyu hazırlamak için zaman verin.
Doldurma hazırlayın:
2 armut kabuklarını soyup tohumlarını küçük küpler halinde kesin. Bir topuz tereyağlı bir tencerede birkaç dakika geri gelmelerini sağlayın.
Çikolata sosu hazırlayın:
Sütü ve kremayı kaynatın. Kırılmış çikolatanın üzerine kaynamış küçük parçaları halinde dökünüz. Kaplayın ve çikolatanın erimesine izin verin. Sonra sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça karıştırın.
Çizgili krepleri pişirin:
Garnitür hazır olduğunda, bir gözleme hamuru poşeti alın. Küçük bir kaseye dökün ve bir çorba kaşığı kakao tozu ekleyin.
Bir krep yapıcısını ısıtın (gözleme tavası ne!). Biraz yağ ile yağlayın. Tava sıcakken bir krep tava poşeti dökün ve çikolata tava keki meyvesine batırılmış bir kaşıkla derhal çikolata şeritlerini çizin. Yan başına 1 ila 2 dakika pişirin.
Plakalara karşı dizilmiş 4 tabakta dizilmiş 4 krep düzenleyin. Krep ortasına armut küpleri serpin, biraz çikolata sosu dökün ve krepi rulolayın. Her plakada aynı yapın. En açgözlü için hemen krema ile servis yapın.
NOTREFAMILLE