Benim gibi çökeleği çok sevenler için, diyet yapanlar için mükemmel bir peynir
Malzemeler Yağsız yoğurt
Yapılışı İstediğin kadar yoğurdu tencereye alın ve ateşin üzerine koyun ,hiç karıştırmadan kaynamasını bekleyin,yoğurt kaynayınca altını kapatın ve sovumasını bekleyin. sonra bezin içine süzdürün süzülen çökeleği tuzlayın yineceğinde içine soğan,maydanoz,biber doğrayın AFİYET OLSUN.