Portakal reçeli
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 1 kg kalın kabuklu portakal 1,5 kg toz şeker 3 su bardağı su 1/2 limonun suyu Yapılışı: ...
" Portakal reçeli " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 kg kalın kabuklu portakal
1,5 kg toz şeker
3 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Yapılışı:
Portakalları yıkadıktan sonra ince rende ile kabuklarını hafifçe rendeleyin.Üstlerini örtecek kadar su dolu bir tencerede 2 gün bekletin.Bu bekleme süresinde sabah akşam suyunu değiştirin.Bol su ile portakalları 10 dakika kadar haşlayın.Suyunu dökün.Süzgüde bekletin.Şeker ve su ile şurubunu kaynatın.Portakalları irice dilimleyin ve şuruba ekleyin.Şurup portakallarla birlikte iyice sulanacaktır.20-25 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırın.Kapakları kapatıp ters çevirin ve soğumasını bekleyin.
Not:Küçük ve sert mandalinalardan da aynı şekilde reçel yapabilirsiniz.