Etsiz çiğ köfte tarifini yayınladıktan sonra net bağlantısında sorunlar yaşayınca bu nefis kurabiyelerin tarifini vermek bugüne kaldı…Malzemeler:
- Milföy hamuru
- 2–3 elma
- Tarçın
- Ceviz
- Şeker
Elmaların kabukları soyulup, rendelenir ve şeker ilavesi ile bir tavada pişirilir. Suyunu çekince ceviz ve tarçın eklenip soğutulur.
Hazırlanması:
- Kare şeklindeki milföy hamuru bıçak yardımıyla çapraz olarak kesilir (iki tane üçgen şekil elde edilir).
- Üçgen şekildeki milföylere, soğutulmuş olan iç harçtan konur ve bir ucundan başlanıp rulo olarak sarılır.
- 180 derece fırında pişirilir ve soğutulur.
- Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.