Zibby'ye kısa süre önce, merhum Anthony Bourdain'in yardımcısı ve yeni atlas rehberleri World Travel: An Irreverent Guide'ın ortak yazarı Laurie Woolever, Moms Don't Have Time to Read Book s adlı podcast'inde katıldı . Laurie, Bourdain'in yörüngesinde dünyanın nasıl bir yer olduğunu, rehberlerinin onun tüm saygısızlığını nasıl yakaladığını ve küresel mutfak camiasında bıraktığı iz hakkında konuştu.
Aşağıdaki bir alıntıyı okuyun ve röportajın tamamını dinlemek için bağlantıyı takip edin .
Zibby Owens: Bu projenin nasıl başladığını ve sizi devam ettiren şeyin ne olduğunu açıklayabilir misiniz?
Laurie Woolever: Tony ve ben daha önce 2016'da yayınlanan Appetites adlı bir yemek kitabı yazmıştık . Gerçekten iyi bir iş ilişkimiz vardı. Ben onun asistanıydım, ama bu ondan ayrı bir şeydi. Birlikte gerçekten iyi çalıştık. Doldurması gereken yerleri doldurabildim. 2017'de “Bir proje daha yapalım” dedi. Dünya Seyahati fikrini, onun bakış açısı ve neredeyse yirmi yıldır televizyon için seyahat ettiği tüm deneyim aracılığıyla dünyaya bir nevi atlas olarak bulduk .
Her şeyi düzene sokmak ve çalışmaya hazır hale getirmek bir yıla yakın zamanımızı aldı. Sonunda 2018 baharında ciddi bir şekilde işe koyulmaya hazırdık. Oturduk. Bu toplantıya, dünyada bulunduğu her yerin bir listesi ve orada ne yaptığına dair bir fikirle gelmiştim. Bu listeyi gözden geçirdik ve bu yerlerden hangisinin kitap için iyi bölümler olacağına karar verdik.
Her zamanki gibi harikaydı. Böyle bir hatırlama hediyesi vardı. On yıldır gitmediği yerler olurdu ve "Ah, evet, şu barı ve barın dışında sosisli sandviçleri olan yeri yaptığımızdan emin olalım" diyebilirdi. Hatırlama düzeyi, dünyayı bu kadar çok görmüş biri için şaşırtıcıydı. Yaklaşık bir saatlik konuşmaydı. bantladım. transkripsiyonu yaptırdım. Bu, bu kitabın planı haline geldi.
Bu Mart ayındaydı. Haziran ayının sonuna kadar ateş ediyordu. Endonezya'daydı. Teksas'taydı. Her yerdeydi. Bunun yapısını oluşturmak için stratejimin haritasını çıkarmaya başladım, böylece daha sonra temel sesini doldurabildi. Sonra ne yazık ki bu kitapla ilgili yaptığımız tek görüşme bu oldu çünkü bildiğiniz gibi 2018 Haziran'ında öldü.
Bir taslak, bir görev ve “Bu şeye devam etmeli miyim?” Sorusu ile baş başa kaldım. Bu kadar tanınan ve sevilen ve artık burada olmayan biriyle kitap yazmak ne anlama gelir?
Birkaç ay boyunca bunun üzerinde düşündükten sonra, Tony'nin geride bıraktığı tüm harika çalışmaları, kitaplarındaki tüm yazıları, yazdığı yazıları almanın bir yolunu bulup bulamayacağımızı görmek için ilerlemeye karar verdik. Bütün bunları alıp yeni bir şeye dönüştürebilseydik, televizyonda söyleyeceği gülünç ve olağandışı şeyleri televizyon için yaptı.
Dünya Seyahati kitabı bu hale geldi .
ZO: Yerlere olan ilgisinin genellikle onlarla olanları tamamen değiştirdiğini söylemene bayıldım. Yerel yerleri seçmesinin etkisinden biraz bahseder misiniz?
LW: Kitabın girişinde buna Bourdain Etkisi diyorum. Çoğu durumda, sahilde tanınmayan küçük bir restoran, bar veya tavuk kulübesi olan bir yeri aldı ve üzerine çok parlak bir ışık tuttu. Sonra birden oraya giden yolcular, Tony'nin gittiği yerin burası olduğunu anladılar. İnsanların kontrol etmesi için bir tür hac haline geldi.
Bazı durumlarda, muazzam olabilir. Bir işletmenin batması veya açık kalması ile büyük bir artış arasındaki fark anlamına gelebilir. Sonra bazı durumlarda bir yerin karakterini değiştirebilir. Belki işi ikiye katladıklarını görüyorlar. O halde fiyatlarımızı biraz yukarı çekelim. Buraya biraz daha masa koyalım. İşlerini geliştirmek için yapmaları gerekenleri yaptıkları için kimseyi suçlamıyorum, bu konuda açık olmama izin verin.
Ama bazen duvarda Tony'nin resimleri olduğunda, bir yerin karakterini, yerlilerin bildiği ve gitmekten kendilerini rahat hissettikleri harika bir şeyden, kapıdan dışarı sıraların olduğu ve sizin orada olduğunuz bir yere dönüştürebilir. bir tür aceleyle içeri, dışarı aceleyle. Radarın altındayken hissetmiş olabileceğiniz türden otantik sevgiyi hissetmiyorsunuz.
Kitabı planlarken, Roma'da Tony'nin on ya da on beş yıldır gitmediği bazı yerler vardı ama onları 2000'lerin başından beri seviyordu ve eklemek istedi. Ben bizzat Roma'ya gidip bu yerlerde neler olup bittiğini görmek için gittiğimde, beni gezdiren ve aynı zamanda Tony'nin Roma'daki tamircisi olan kişi, “Biliyor musun? Bu yerler gerçekten bu nedenle değişti. Artık bir nevi turist sirki. Artık o kadar sıcak, samimi bir atmosfer ve sadece mükemmel bir kase makarna değil, o yüzden belki başka yerlere bakalım.” Olur. Şöhret ve dikkat çeken herhangi bir fırça gibi, yönetilmesi gerekir.
ZO: Birlikte çalıştığınız birini kaybetme deneyiminiz nasıldı ? Bence kendi hayvanı.
LW: Kesinlikle haklısın. Ailemden birini kaybetmedim. Bir arkadaşımı kaybettiğimi söylerdim. Tony benim patronumdu ama birlikte çalıştığı herkesle arkadaşlık kurdu. Temel olarak, onun benim organizasyon prensibim olduğunu söyleyebilirim. Kendisiyle çoğu zaman sürekli iletişim halindeydim. Her zaman nerede olduğunu biliyordum. Sonra tabii ki bu kitabı birlikte yazmıştık. İkinci bir kitap yazmaya hazırlanıyorduk. Müthiş bir kayıp duygusu vardı. Ona karşı büyük bir sevgim vardı.
Asistanı olduğum on yılda onu çok iyi tanımıştım. Acı - senin de söylediğin gibi - bir aile üyesi için olacağından farklı bir şekilde derindi, ama onunla televizyon yapan insanlar için daha az gerçek değildi çünkü yüz yüze çok zaman harcayanlar gerçekten onlardı. onunla uçaklarda, üretim minibüslerinde, setlerde, sonrasında otel barlarında zaman geçirdi. Bu adamların çoğu, bazen kendi ailelerine sahip olmanın dışında, hayatlarını şov için gerçekten harcamıştı. Sadece bu tür bir taahhüt talep etti. Bence gerçekten sevdiler.
Yapım ekibi, ben ve Tony'nin yayın ortakları arasında benzer bir şok ve keder yaşayan bir çoğumuz vardı. Birbirimizde güç bulduk. İlginçtir, buna sahip olan diğer insanlarla konuşmadım. Çok özel bir şey gibi geliyor. Sanırım iş kedere geldiğinde hiçbirimiz o kadar eşsiz değiliz. Ne olduğunu keşfetmek ilginç olurdu.
Birkaç hafta önce bir röportaj yapıyordum. Biri sordu, “Patronunuz öldüğünde ve bu çok yakın bire bir ilişkiniz olduğunda ne yaparsınız? İşsizlik için mi başvuruyorsunuz?” Benim durumumda, “İş devam ediyor” yapısına sahip değildim çünkü iş Tony'ydi. Sırada ne olduğunu anlamaya çalışmak ve işlemek için çok fazla katman vardı. Yine, bu yakın çevredeki herkes için durum böyleydi, profesyonel hayatlarımız sonsuza kadar onarılamaz bir şekilde değişti.
Nasıl devam ederiz?
Bölümü dinleyin:
Kitabı satın alın:
Baharat seven suşi hayranları, Redwood City'deki Sushinaloa'da tatmak için birçok lezzete sahiptir. Şefler, Meksika'nın Sinaloa eyaletinden gelen lezzetleri öne çıkaran chipotle, chiltepin ve jalapeno için wasabi'den vazgeçti.
Derleme zamanında tür kısıtlamaları koyma ve çalışma zamanında öğe türü bilgilerini atma süreci. Başka bir deyişle, derleyici, genel bir parametreyi gerçek sınıf veya köprü yöntemiyle değiştirir.
Kodlama yeteneğinin inanılmaz derecede güçlü bir beceri olduğu yadsınamaz. Son birkaç on yılda dünya yazılıma yönelirken, yazılım geliştirmenin iç işleyişini anlayarak ortaya çıkarabileceğiniz yeteneklerin çok büyük olduğunu gördük.
Memler ve mutluluk arasında herhangi bir bağlantı var mı? Benim tipimseniz, işinizi bitirdikten sonra cep telefonunuzu kontrol etmeyi de sevebilirsiniz. Ve tahmin edin orada ne görüyorum? Çoğunlukla internette yayınlanan videoları, TikTok'u ve memleri görüyorum.
Kardeşler, Kardeşler, Kardeşler! Buraya sana iyi haberleri getirmeye geldim! Erişilebilirlik Uzmanları sizi yargılamak için burada değil. Gazetecilikten IT'ye sürüklendiğimden beri beni “Evangelist”ten daha çok sindiren bir kelime olmadı.
Dwayne Johnson'ın kızı Aquaman'i o kadar çok seviyor ki Jason Mamoa'nın kendi babasından çok daha havalı olduğunu düşünüyor.
Stars Hollow, 'Gilmore Girls' hayranları için mükemmel bir kasaba olabilir, ancak sakinleri aşkta şanslı değildi. Aslında, birkaç garip nişan vardı.
Prens Harry ve Meghan Markle'ın Netflix anlaşması birkaç yıl önce iş başında olabilirdi - herkesi şaşırtacak şekilde.
Emilia Clarke, Game of Thrones'da geçirdiği süre boyunca çok ciddi bir sağlık komplikasyonuyla uğraşıyordu, ancak çok az kişi bunu biliyordu.
İklim krizi su döngüsünü bozuyor. Bazı yerler çok fazla su alıyor, bazıları ise hiç su almıyor. Açıklayacağız.
İlk kuş tanımlama maceranızda size rehberlik edebilecek Merlin uygulamasıyla kuş gözlemciliği çok daha kolay. Oradan, basit.
Bu kurak zamanlarda mistik su cadılarına büyük talep var. Fakat bilim odaklı bir jeohidrologdan daha iyi yeraltı suyu bulma konusunda daha mı iyiler?
Aşılanmamış çocuklarla seyahat etmeyi düşünürken iki tür risk göz önünde bulundurulmalıdır – çocuk için doğrudan risk ve başkalarına bulaşma riski.
Her zaman "büyük git ya da eve git" söylenir. Bu özdeyişi destekleyen günümüzün Güzel Fiyatı veya Zarsız Corvette, eve veya istediğiniz yere götürebileceğiniz büyük bir blok değirmene sahiptir.
İnsanlar CSGO, PUBG, Fortnite veya herhangi bir rekabetçi oyunda avantaj elde etmek için her türlü şeyi dener. Ancak son zamanlarda, bir oyuncunun keskin nişancılığını geliştirmek için görkemli düşük kira çabalarını izlerken takılıp kaldım.
1995 yılında Nara'da Japonya'nın ilk başkenti Fujiwara'yı onurlandıran büyük bir sergi düzenlendi. Yardım eden sponsorlar ve ortaklar arasında, o sırada sadece VHS'de mevcut olan 27 dakikalık bir Street Fighter II filmini devreye alma zahmetine giren Capcom da vardı.
Dusty Hill Efsanevi Texas blues-rock üçlüsü ZZ Top'un sakallı, gürleyen basçısı Dusty Hill Salı günü öldü. 72 yaşındaydı.
Sunisa Lee, Brezilyalı Rebeca Andrade ve Rus Olimpiyat komitesi atleti Angelina Melnikova'yı yenerek etkinlikte birinciliği garantiledi
Rosie O'Donnell'in 90'lardaki en unutulmaz Hollywood anı, Madonna ile "vahşi" olarak adlandırdığı birkaç Oscar partisine katılmasıydı.
Nashville çifti kendi tutkularının peşinden koşarak, bir şeyler konuşarak ve o efsanevi şakaları yaparak kendi tarzlarını bulurlar.
Rosie O'Donnell Show 1996'dan 2002'ye kadar NBC'de yayınlandı.