250 gr bisküvi ( ben tam tahıl) kullandım bayağı bisküvi ile de olur (volkorn)
120 gr tereyağ
200 gram şeker (yani 1 su bardağı 200 ml lik kadeh)
250 ml krema
200 gr tuzsuz fıstık
250 gram mascarpone
150 gram fıstık ezmesi
200 gr labne peyniri
1 su bardağı pudra şekeri
Snikers Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Bisküvileri rondoda un haline getirin. Tereyağını eritin bisküvilerin üzerine tereyağını dökün ve karıştırın. Bisküvileri pasta kalıbının tabanına bardak yardımı ile düzleyin 30 dk buzdolabına kaldırın.
Bambaşka bir kasede mascarpone, labne peyniri ve fıstık ezmesini, pudra şekerini çırpıyoruz ve bisküvilerin üzerine ilave ediyoruz buzdolabında bekletiyoruz bu esnada.
Karamel için yapışmaz tavada şekeri karamelize olana dek orta ateşte eritiyoruz. Şeker eriyip karamelize olduktan daha sonra kremayı ilave edip karıştırıyoruz. Krema sert bir kıvam alacaktır, eriyene kadar devam karıştırıyoruz.
Bütün malzeme karamelize olduktan sonradan fıstıkları ek ediyoruz hepsini karıştırdıktan sonra 1-2 dk soğutup pastanın üzerine döküyoruz (isteyen üzerine son olarak erimiş çikolata gezdirebilir (durum yok) buzdolabında 1 gün bekletiyoruz ❤️