Yaşam
Tulumba Tatlısı Tarifi
Tulumba tatlısı şerbetli tatlılar arasında en çok tüketilen tatlılarımız arasındadır. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak kıvamı ile çok sevilen tulumba tatlısını Oktay Ustamızın anlatımı ile sizler için hazırladık.
Tulumba Tatlısı Tarifi
Tulumba tatlısı, şerbetli tatlılar arasında yer alan ve Türk mutfağına özgü bir lezzettir. İşte size kolay bir tulumba tatlısı tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz .
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limon dilimini bir tencereye koyun ve orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Tatlının hamurunu hazırlamak için, suyu ve tuzu bir tencereye koyun ve kaynatın. Unu tencereye ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirin.
- Hamur soğuduktan sonra, bir karıştırma kabına alın ve birer birer yumurtaları ekleyerek karıştırın. Tereyağını da ekleyin ve hamuru karıştırmaya devam edin.
- Hamuru sıkma torbasına yerleştirin ve sıvı yağda kızdırın. Hamurdan, tüm tulumbaları kızartana kadar küçük parçalar koparıp, sıvı yağda kızartın.
- Kızarmış tulumbaları, soğumuş şerbete batırın ve birkaç dakika bekletin. Ardından servis yapın.
Afiyet olsun!
👉 Öğrenci Gündemi’ ni İnstagram’dan Takip Etmek İçin Tıklayınız