Yapılışı
İki farklı makarna hamurunu üst üste koyarak, rulo yapın. Daha sonra, rulo hale gelen makarna hamurunu ince ince keserek son halini elde edebilirsiniz.
Not:
İki farklı hamuru birleştirirken, ufak bir kase içinde zeytinyağı ve fırça bulundurun yanınızda. Pancarlı hamurun üzerine fırça ile zeytinyağı sürün. Ispanaklı hamur toplarını, pancarlı hamurun üzerine puantiyeler halinde yerleştirip, elinizle bastırın. Ardından merdane ile üzerinden geçip, kalıpla yuvarlak şekiller ortaya çıkarın. Bu kez hamurları hafifçe unlayarak, unlanmış zemin üzerinde kurumaya bırakın.