Malzemeler:
Hazırlanışı:
1 litre suyu kaynatalım ve ardından soğumaya bırakalım.
Soğumuş suyu cam kavanozun yarısına kadar doldurun.
Ardından 3 kaşık şeker ilave edin.
Kalın kalın soyulan elmalarla kabukları da kavanozun içine koyun.
Kavanozun kapağını kapatmayın.
Eğer kapatırsanız çok keskin olur.
Üzerini tülbentle sarıp, çevresini paket lastiği ile sarabilirsiniz.
Kavanozu ışık görmeyen karanlık bir odaya ya da köşeye kaldırın.
Oda ısısında olmasına dikkat edin.
Sirkeyi 40 gün bekletin.
Arada karıştırın ya da kavanozu çalkalayın.
Sirkenin olduğunu anlamak için iki yöntem var.
Sirkenin kokusu çıkar ve çıktıkça etrafı sineklenir.
Sineklenmesi sirkenin olduğuna işarettir.
Bir de büyüklerimizin sirke anası dedikleri, beyaz bir tabaka oluşur.
40. günün sonunda sirkeyi süzün.
İçindeki malzemeleri atın.
Kavanozun içine 2 kaşık bal ekleyin.
Afiyet olsun.