Son birkaç yıldır, temizleyici diyetler popüler bir şekilde sürekli olarak büyümektedir. Bir detoks diyeti örneği elma sirkesi – elma şarabı veya elmadan yapılmış amber renginde bir sirke kullanılmasını içerir.
Elma sirkesi (ACV) detoksunun destekçileri kilo kaybı, vücuttan toksinlerin uzaklaştırılması ve kan şekeri düzenlemesi ile yardımcı olduğunu söylüyor. Birçok anekdot başarı hikayesine rağmen, bu iddiaları desteklemek için çok az bilimsel kanıt bulunmaktadır.
Diyetin nasıl izleneceği ve kişinin karşılaşabileceği olası yan etkiler de dahil olmak üzere ACV detoks hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
ACV detoksunda hızlı gerçekler:
- Herhangi bir “temiz” türünün vücudu detoksifiye edebileceğini ileri sürecek pek fazla araştırma yoktur.
- Temel bir ACV detoksisi, sirkeyi günde üç kez tüketmeyi içerir.
- ACV detoksunu kısa vadede denemek çoğu insan için güvenlidir.
Bir ACV detoksunun faydaları
ACV diyetinin savunucuları, günlük ya da özel bir ACV detoksunun bir parçası olarak ACV tüketmenin aşağıdaki yararları sağladığını söylemektedir:
- kilo kaybı ile yardım
- iştahı azaltma
- vücudun pH’ını dengelemek
- kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi
- yüksek kolesterol düşürücü
- sindirimi iyileştirmek
- bağışıklık sistemini güçlendirmek
- bağırsağa probiyotikler (iyi bakteriler) sağlama
- toksinlerin uzaklaştırılmasında yardımcı
- cilt koşullarının iyileştirilmesi
- vücuda enzimler sağlama
Bazı insanlar daha dengeli bir diyet ve düzenli egzersiz ile daha sağlıklı bir yaşam tarzını başlatmak için bir ACV detoksu yapabilirler.
Herhangi bir bilimsel çalışma var mı?
Vücudun, böbrekleri ve karaciğeri de içeren kendi detoks sistemlerine sahip olması, atık ürünlerinin verimli bir şekilde çıkarılmasına yardımcı olur. İnsanların yediği ve içtiği şeylerden bazıları vücudun doğal detoksifikasyon sürecini destekleyebilir veya bunlara müdahale edebilir.
ACV ile ilgili mevcut araştırmalardan bazıları aşağıda açıklanmıştır.
Kilo kaybı
Japonya’dan yapılan bir 2009 araştırmasında, sirkenin tüketilmesinin hayvanlarda kilo kaybına yol açtığı bulunmuştur. Ancak, ACV’nin insanlarda aynı şekilde davranıp davranmayacağı açık değildir.
2007’den daha eski bir çalışma, ACV alımıyla ilişkili kilo kaybı etkilerini açıklamaya yardımcı olabilir. Çalışmada, tip 1 diyabeti olan 10 kişiye, bir fincan su ya da 2 yemek kaşığı (Tbsp) ACV içeren bir puding pudingi verildi.
ACV verilen grup daha yavaş mide boşalması oranlarına sahipti (yiyeceklerin mideden ince bağırsağa geçme oranı). Bu, insanların daha uzun süre daha dolgun hissetmesine yardımcı olabilir, bu da toplam gıda alımını azaltabilir, böylece kilo vermeye yardımcı olabilir.
Kolesterol üzerine etkileri
Yukarıda bahsedilen 2009 çalışması da kolesterol ve trigliserit düzeylerini izlemiştir. Trigliseritler kanda bulunan bir tür yağ asididir. Çalışmanın dördüncü haftasında hayvanlar trigliserit düzeylerini düşürdüler – ancak bu, kilo kaybının doğal bir etkisi olabilir.
İnsanlarda kolesterol ve ACV araştırması oldukça sınırlıdır. İranlı bir çalışma, ACV’nin yüksek kolesterole sahip kişilerde LDL (kötü) kolesterol, total kolesterol ve trigliseritleri azaltabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, çalışılan kişilerin sayısı çok küçüktü ve bu bulguları doğrulamak için daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç vardı.
Kan şekeri regülasyonu
Yemekle ACV içmek kan şekerini yönetmeye yardımcı olabilir. Tipik olarak, yüksek karbonhidratlı bir yemek yemek, kan şekeri seviyelerinin artmasına neden olur. Ancak, araştırmacılar diyabeti olan veya diyabet olmayan insanlara, yüksek karbonhidratlı bir öğün ile içilmesi için ACV’nin 1 onsundan (ons) daha azını verdiğinde, her üç grubun, daha yüksek kan glukoz seviyeleri ile karşılaştırıldığında plasebo içenlere sahip olanlar.
Tip 2 diyabetli bireyler üzerinde yapılan bir başka çalışma, yatmadan önce atıştırmalık ile verilen ACV’nin kan şekeri üzerindeki etkilerini incelemiştir. 2 yemek kaşığı ACV’yi bir peynirli atıştırmalıkla alan katılımcılar, uyanıklıktan sonra kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde düşürdü. Araştırmacılar, ACV’deki asetik asidin, vücudun karbonhidratları şekere dönüştürdüğü hızı yavaşlattığına inanmaktadır.
ACV detoks nasıl yapılır
Bir ACV detoks yapmanın en iyi yolu, hala “anne” içeren ham, filtre edilmemiş elma sirkesi kullanmaktır. “Anne”, sağlık için faydalı olabilecek bazı enzimler, mineraller ve probiyotikler içerir.
ACV detoks içeceği şöyledir:
- 1 ila 2 çorba kaşığı ACV
- 8 oz su
- İsteğe bağlı: 1 ila 2 yemek kaşığı bir tatlandırıcı (genellikle bal, akçaağaç şurubu veya Stevia) ekleyin
Bu içeceğe eklenebilecek diğer malzemeler şunlardır:
- limon suyu
- elma suyu
- kırmızı biber
- Tarçın
- zencefil
ACV’yi diyete dahil etmenin başka yolları vardır, örneğin:
- salata sosu kullanarak
- et ve sebze için marinatlara ekleyerek
- patlamış mısır üzerine püskürterek
- yeşil bir meyve suyuyla karıştırmak
- çorba, güveç ve daha fazlasına karıştırarak
Bazı insanlar birkaç günlüğüne ACV içebilirler, bazıları ise bir ay boyunca bunu tüketebilir, yılda birkaç kez detoksu tekrarlayabilirler.
Potansiyel olumsuz etkiler
ACV kullanmak isteyenler, tüketiminde yer alan risklerden haberdar olmalıdır.
İnsanların ACV ile ilgili en büyük endişelerinden biri diş minesini aşındırma potansiyeli. Bunu önlemek için, tüketilen ACV miktarını sınırlandırın ve her zaman bir bardak suya karıştırın veya yiyecekle birlikte alın. Tüketmeden sonra ağzını suyla durulamak veya pipet kullanmak akıllıca olabilir.
ACV, diüretikler ve insülin dahil olmak üzere bazı ilaçlar veya takviyeler ile etkileşime girebilir. Reçeteli ilaçlar üzerindeki kişiler, ACV kullanmadan önce bir doktora başvurmalıdır.
Son olarak, ACV çok asidiktir ve boğaz ve mideyi tahriş edebilir. Mide rahatsızlığını önlemek için, aç karnına ACV almayın. Boğazı tahriş ederse, bir bardak su içirin.
Şu anda, ACV’nin sık kullanımının tamamen güvenli olduğunu doğrulamak için hiçbir kanıt bulunmadığının belirtilmesi önemlidir.
Paket servisi
ACV popüler bir sağlık içeceğidir ve birçok insan etkinliğini kanıtlamaktadır. Elma sirkesi üzerindeki araştırmaların çoğu kan şekeri yönetimi, kalp sağlığı, kanser koruması ve bazı zararlı bakterileri öldürme konusunda umut vaat ederken, çalışmaların çoğu küçüktür, sadece hayvanlar üzerinde gerçekleştirilmiş veya yeniden üretilmiştir.
Bununla birlikte, ACV, günde 2 yemek kaşığı altındaki dozlarda, denemek için nispeten güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, çoğu ACV detoks diyetleri genellikle bundan daha fazlasını savunmaktadır. İlaçlar veya takviyeleri alan herkes, ACV temizliğine başlamadan önce doktorlarıyla konuşmalıdır.
Genel olarak, optimal sağlığın keyfini çıkarmanın en iyi yolu, sebze ve diğer bitkilerle dolu dengeli bir diyet yemek, işlenmiş gıdalardan kaçınmak ve düzenli fiziksel aktivitelere katılmaktır.