Balkan mutfağını sevenler ve farklı lezzetler denemek isteyenler için evde pratik pilaska tarifi...
Arnavutların sabah kahvaltılarını süsleyen ve çok sevilen pilaska tarifi...
Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Yapılışı:
- İlk önce pırasaları doğrayalım ve haşlayalım.
- Diğer malzemeleri bir kabın içinde yoğuralım ve hamur oluşmasını sağlayalım.
- Oluşan hamuru 2'ye bölelim ve bir parçasını tepsiye yerleştirelim.
- Daha sonra haşladığımız pırasaları bu katın üzerine koyalım.
- Hamurun diğer parçasını bunların üzerine koyalım.
- Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun...