Kırk Semseği Böreği Tarifi’nin Malzemeleri
Hamuru İçin
4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar su
İç Harcı İçin
300 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
1,5 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırk Semseği Böreği Tarifi'nin Hazırlanışı
- Kırk Semseği Böreğinin hamuru için; unu bir kaba alıp Üzerine mayayı, tuzu, şekeri ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. ve hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Kırk Semseği Böreğinin iç harcı için; kıymayı ve yağı bir tavaya koyup kavuralım. soğanları küçük doğrayıp kavrulan kıymaya ekleyelim tuz, karabiber ve pul biberle ilave edip kavuralım.
- pirinci 10 dakika ıslatalım. bir tencereye su ve tere yağını ekleyip suyu kaynatalım ve üzerine yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyip pişirelim. pişen pirinçleri kıymalı harca ekleyip karıştıralım.
- mayalanan hamuru bezelere ayırıp ince bir şekilde açalım. soğuyan iç harçtan top top koyup açtığınız diğer yufkayı üzerine kapatalım.
- sonra top kısımları ortada kalacak şekilde kare şeklinde keselim. Bütün hamura aynı işlemi uygulayıp, Kırk Semseği Böreğimizi kızartalım.
- Afiyet olsun.
Yemek Tarifleri
Kırk Semseği Böreği Tarifi'nin Detayları
- Zorluk
- Orta
- Yemek Öğünü
- Çay Saati
- Gönderen
- Yayınlama Tarihi
- 14 Mayıs 2016