Madrid merkezli peyzajcı Javier Domínguez tarafından tasarlanan ballı zeytinlik, zeytin ağaçlarını ve aromatik çalıları birleştiren bir polikültür sisteminden oluşan bir tarımsal peyzaj konseptidir.
Aromatik çitler, yağmur ve akış suyunun toplanması için fiziksel bir bariyer görevi görerek, zeytinliklerin sel ve toprak erozyonunu önlemesine yardımcı olarak su etkileri üzerinde hareket etme kapasitesine sahiptir.
Avrupa Birliği’nin kurduğu İklim İnovasyon Penceresi’nde başlatılmıştır. AB Ufukları2020 proje BRIGAID, yenilikçiler, yatırımcılar ve son kullanıcılar arasındaki boşluğu su baskınlarına, kuraklıklara ve aşırı hava koşullarına dirençli olarak etkin bir şekilde köprülemeyi amaçlamaktadır.
Madrid toplumunda, bal zeytinliklerini tanıtmak için planlar hazırlanıyorhem gelirleri artırmak hem de toplumun ekolojisini korumak için.Ayrıca bakınız: Horizon 2020
Domínguez'in koru planı, zeytin ağaçlarının sıraları arasında bloklar halinde gruplandırılmış lavanta ve biberiye gibi bitkilerin bahçeye çeşitli faydalar sağlayan bir desene göre stratejik konumlandırılmasını sağlar.
"Aromatik çitlerin su etkileri üzerinde hareket etme kapasitesi var, yağmur ve akan suyu toplamak için fiziksel bir engel görevi görüyor, böylece zeytinliklerin sel ve toprak erozyonunu önlemesine yardımcı oluyor ”dedi.
Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.
"Boyut çizgilerine paralel olarak yerleştirilen bitkiler, ağaçların yapamayacağı su etkilerini azaltırken, tepe yamaçlarında aromatik çalılar geleneksel teraslar gibi davranacak şekilde stratejik olarak yerleştirilebilir ”diye ekledi.
Aromatik bitkilerin en büyük avantajı melez olmaları ve bal üretmesidir. Bu, zeytinliklerde ek bir gelir akışı olarak kullanılabilir ve biyolojik çeşitliliği artırabilir.
Çiçekleri diğer sebze türleri gibi küçük ve kokusuz olan zeytin ağaçları bal bitkisi değildir ve tozlaşan böcekleri çekmez. Çoğunlukla rüzgarla tozlaşır (ya da anemofil).
Lavanta ve biberiye gibi aromatik bitkiler ise arıları ve diğer tozlayıcıları cezbeder. Bu melli bitkiler, ekstra bir arıcılık faaliyetinin temelini oluşturur.
"Bal üretiminden çok yüksek gelirler elde edebiliriz ”dedi. "Buna, bu tür ürünlerin yüksek fiyatlarını göz önünde bulundurarak, uçucu yağların çıkarılmasını çiftçiler için değerli bir gelir kaynağı olarak da ekleyebiliriz. "
"Biyoçeşitlilik ve tozlaşma gibi ekosistem hizmetlerinin sağlanması ve sürdürülmesi, iklim zorluklarına sürdürülebilir adaptasyonda kilit öneme sahipken, sızma zeytinyağı ile eşleştirilmiş bal gibi bir gıdanın üretimi, nüfus için başka bir fayda olarak görülebilir. Özellikle depresif bölgelerde, ”diye ekledi Domínguez, projesinin etik yönünü göstererek.
Temel olarak, ballı zeytinlik, ekstra bir tür mahsul üretimini ve fazla karı, çevre dengesi için gerekli olan ve hala ciddi şekilde tehlike altında olan bal arıları gibi yararlı böcekler için ideal bir ekosistem yaratma ile birleştiren çevre dostu bir kurulumdur. Tarım ilacı
Bu model için en uygun çiftçilik türü söz konusu olduğunda, herhangi bir uyumsuzluk olmamasına rağmen, kimyasal içermeyen ve organik yaklaşımlar tercih edilmeli, uygulama düşük çevresel etkiye sahip bir yetiştirme yöntemi olarak tutulmalıdır.
Estetik de hafife alınmamalıdır.
"Farklı aromatik bitkiler seçebiliriz, ”dedi Domínguez. "Biyoçeşitliliği zenginleştirmek ve farklı bal üretme imkânına sahip olmak için en az yüzde 70 oranında lavanta ve biberiye, geri kalan kısmında ise kekik, adaçayı, nane vb. Diğer aromatik çalılar kullanmak. çeşitler, aynı zamanda farklı çiçeklenme aşamalarını sağlamak için.
"Güzellik insanları çekiyor, yerel halkın [günlük yaşamlarını] daha keyifli hale getirirken turistleri ve gezginleri de büyülüyor ”diye ekledi.
"Şu anda polikültürler göz önünde bulunduruluyor ”diye devam etti. "Bazı zeytinyağı üreticileri, zeytin ağaçları arasında lavantayı zaten deniyor - çiftçiler Asociaci Al Allalli 9 hektarlık (22 dönümlük) bir arsaya, üçü sıralar arasına ve üçü de çevre boyunca olmak üzere altı farklı türde çalı dikti. "
Domínguez, ilk olarak 2015 yılında 'dehesa de miel, 'bir bal otlatma alanı ve sonra ballı zeytinlik ve bağı tasarladı.
"Şarap dünyasının hızlı bir şekilde cevap vereceğini düşündüm ve daha sonra zeytinyağı sektörünün projeyi en çok ilgilendiren ve ilk uygulayan, sürdürülebilir yenilikler için duyarlılığını ve yeteneklerini göstererek, ”diye bitirdi.