For english recipe, please click here
Kereviz çok besleyici olmasına rağmen yoğun ve eksi tadından dolayı birçok kişi tarafından sevilmez. Ben de bu kişilerden biriydim, bir ziyarette bu tarif ile yapılan kerevizi yiyene kadar. Ben biraz daha değişikliklerle bana en uygun tadı yakaladım. Asagida bunu paylaşıyorum.
Malzemeler:
1 orta boy ince kıyılmış soğan
1 adet orta boy kereviz
2 orta boy havuç
1 su bardağı portakal suyu (75% portakal suyu, 25% su)
yarim portakalin kabugu (rendelenmis)
1 yemek kasığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kerevizi yıkayıp soyun ve tekrar yıkayın.
Küçük küpler halinde kesiniz.
Havuçları da aynı şekilde küçük küpler halinde kesiniz. Soğanları çok ince doğrayınız.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ve ince kıyılmış soğanı ekleyiniz ve soğanlar yumuşayıp altın rengine donene kadar kavurun.
Sonra havuçları ekleyiniz ve kavurmaya devam ediniz.
Daha sonra 1 su bardağı portakal suyunu ekleyin. Kapağı kapatın ve düşük üşük ısıda havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Cook around 25 minutes in low heat until they become tender.
Enjoy