İyice yıkayıp, süzdüğünüz semizotunu, sapları ve yapraklarıyla irice doğrayın. Orta boy bir tencerenin içerisine bulgur ve yemeklik incecik doğradığınız soğanı aktarın. Üzerine, pirinç tanesi boyutunda dilimlediğiniz sarımsak, zeytinyağı, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri orta ısılı ateş üzerinde karıştırarak 5 dakika kavurun. Domatesi, doğranmış semizotunu ve zerdeçalı ilave edin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika, semizotu yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın sıcak ya da ılık olarak servise sunun.
Not: Semizotu suyunu saldığı için ayrıca su ilave etmedik. Ama isterseniz 1 çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.