Kadınbudu Köfte Tarifi
Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.
Kadınbudu Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- ½ demet maydanoz
- 1 kahve fincanı pirinç(pirinçler önceden suyla haşlanır)
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber
- Üzeri için:
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
Yapılışı:
Kıymanın üçte biri tavaya alınır. İnce doğranmış soğan ve tuz eklenerek 5 dakika kavrulur. Maydanozlar ince ince kıyılır bir kaba alınır, üzerine karabiber, haşlanmış
Pirinç, soğanla kavurduğumuz üçte bir kıyma, 1 yumurta ve geri kalan kıyma
Katılarak bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur. Bu karışım köfte şeklinde hazırlanır. Bir kapta 2 adet yumurta çırpılır hazırlanan kadınbudu köfteler ilk önce una bulanır sonra yumurtaya bulanarak yağda kızartılır. Kızartılan kadınbudu köfteler servis tabağına alınarak üzeri maydanozla süslenerek servis yapılır.
Afiyet Olsun...
Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; "Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır"