Bu Tarifi Sevdiniz mi?Oy Vermek İçin Bir Yıldıza Tıklayın!
5 1 oydan
Kaliforniya Omleti
Bu yapması kolay California Omleti, kocamın servis edilmesini sevme şeklidir - birçok California bazlı malzemeyle! Kaliforniya'nın ayırt edici özellikleri arasında taze Roma domatesleri, avokadolar, zeytinler, Monterey Jack peyniri ve bu lezzetli kahvaltıyı tamamlamak için biraz gevrek domuz pastırması bulunur!
1çay kaşığıtereyağı(veya yemeklik yağ - notlara bakın)
2şeritlerdomuz pastırması(kızarmış)
1avokado(çekirdeksiz ve dilimlenmiş veya parçalanmış)
½FincanMonterey jack peyniri(parçalanmış)
½Fincandomates(doğranmış)
siyah zeytinler(dilimlenmiş)
Ekşi krema(isteğe bağlı tepesi)
talimatlar
Omlet pişirirken en iyi sonucu elde etmek için oda sıcaklığındaki yumurtalarla başlayın. Omlet malzemelerinizi dilimleyip, küp küp doğrarken ve pastırmayı gevrekleştirirken 3 yumurtanızı yaklaşık 5 dakika ılık suda bekletin.
Bir kapta 3 büyük yumurtayı tuzla birleştirin ve bir çatalla çırpın veya karıştırın.
8 inçlik yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını eritin (veya yağ veya yağ ve tereyağı karışımı kullanın), tüm tava tabanını kaplamak için yayılır.
Yumurtaları ısıtılmış tavanızın ortasına dökün ve sapı kaldırın. (eğme) yumurta karışımını tava kenarına doğru yaymak için. Yumurtalar sertleşmeye başladığında, kenarları kaldırmak için bir spatula kullanın ve kalan pişmemiş yumurtayı kenarlara doğru eğin. *Ayrıca oluşan baloncukları kırın ve içini pişmemiş yumurta ile doldurun.
Boşlukları doldurup kenarlarını yuvarladıktan sonra omletin yaklaşık 10-5 saniye demlenmesine izin verin. Daha sonra omletin ortasına kıtır pastırma, doğranmış domates, rendelenmiş Monterey Jack peyniri ve avokado parçalarının yarısını doldurun. Bir spatula kullanarak dolgunun ilk kenarını içe doğru çevirin, ardından omleti kapatmak için karşı kenarı çevirin.
Pişmiş omleti bir tabağa alın ve kalan pastırma, domates, peynir ve avokadonun yanı sıra bir tutam dilimlenmiş siyah zeytin ve istenirse bir parça ekşi krema ile doldurun.
notlar
En sevdiğiniz restoran versiyonuna benzeyen bir omlet için tereyağı yerine fıstık yağı kullanmayı deneyin. Bunu en sevdiğim omletleri (herhangi bir lezzette!) elde etmek için buldum.Omleti tavadan çıkardıktan sonra yumurtalarınız pişmeye devam eder, tavanızı kaldırıp eğdiğinizde yumurtalar cıvık olmayınca servise hazırdır.