MALZEMELER
100 gram margarin ya da tereyağ (oda sıcaklığına)
1 yumurta (beyazı hamurun için sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolu dolu susam
1 silme yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un
TARİF
Öncelikli susamımızı bir tavada karıştırarak rengi koyulaşana kadar kavuralım.
Yoğurma kabımıza sıvı yağ ve tereyağı koyup elimizle yoğuralım.
Şekeri, yumurta akını, tuzu ve tuzun üstüne gelecek şekilde sirkeyi ekleyerek tekrar karıştıralım.
Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Susam ve çörek otunu da ekleyip yoğurduktan sonra fındıktan büyük, cevizden küçük şekilde yuvarlak toplar yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.