Filtreler kendi tat ekleyin. Bir Fransız basın veya yeniden kullanılabilir bir filtre deneyin. Tam doğruluk gerekli değil. Sadece biri kahve birkaç bardak 300 mg/gün gibi "klinik bir kılavuz için onların kafein karşılaştırmak ne kadar tüm bu değişkenlik,"merak Bu soru popüler değil gibi görünüyor! Belki de yeterince açık ya da hedef yoktu. Soru geliştirmeme yardım? :) Tamam eve hiç Panama'da üretilen kavrulmuş var. @Krumme manuel bir temizleme döngüsü var, otomatik korkunç olur. Bir kahve yapmaya çalışıyorum ve 20 dakika temizleme döngüsü tetikleme düşünün! Ah! Bu soru üzerine thrash çok oldu, bu yüzden tekrar kelime ve açıklamaya çalıştım. Burada bir soru iyi, değerli bir şey olduğunu düşünüyorum. Marlo, eğer sorun bu değilse, geri alın lütfen! [Kahve Hoşgeldiniz.se]. Aslında patlamış mısır popper gibi kalitesi daha iyi (haşhaş/kavurma silindir silindir, altına değil, yan tarafında havalandırma yuvaları olmalıdır). Hiç bir değişiklik, hiç bilmiyorum. Çok duman basıyor, o yüzden açık havada daha iyi olur. Buzdolabında birkaç tavalar popper onları dönmez fasulyeleri soğumaya devam ediyorum. Teşekkürler, önerdiğiniz şey deneyeceğim. Vida girinti muhtemelen Kaçınılması düşünüyorum, ama önce dış halka fark etmedim. Cin gerçekte ise soupy süper biraz ıslak, ama değil. ABD'de yaşıyor. Amazon kontrol ettim ve seçenekleri bir ton vardır. Çok güzel bir bölüm kitabı "Einstein Cook Onun söylediği: Mutfak Bilimi tüm göre ölçüm bardak tam olarak aynı hacimde tutmak olsa bile, ölçü kabını şeklini daha büyük taneler için önem arz eder açıklar Wolke, Açıklanabilir". Şimdi kahve çekirdekleri gerçekten farklı şekilli ölçüm bardak arasındaki sonuçları karşılaştırmak, böylece çok büyük....kahve çekirdekleri hemen hemen her zaman gram/gram/kilo/etc ölçülen ediliyor. @Frisbee neden değil sence? Uçucu aroma iş bileşikler yolu ile, daha fazla kahve tadı havada, daha az lezzet içki olacak. Belki de eve bir kahve kavurma gerekir, genellikle bütün evi kahve gibi kokuyor. Kötü tadı iki " G " olan ofisimde hem çantayı okudum, belki fark eder. En çok çeşit ve çeşitleri Arap ailesinin bir parçasıdır. Robusta ve Liberica dışında Arap kahvesi ticari olarak yetiştirilen olmayan pek çok değil. Şimdi, Eğer kahve tarlaları çok uzak Typica hareket olduğunu söyleyerek olsaydın... bu farklı bir hikaye. istenen değişiklikler yaptı @hoc_age I; 2 - Nel Nel Hazırlık için geleneksel olarak uygun olarak belirtildiği gibi kökeni başlık etiketsiz; 2b - yaşlı fasulye (2a), farklı fasulye kullanır yorumun bu kısmını anlıyorum: `emin değilim. Fasulye 3 - miktar eşit Yöntemleri devlet ilgili miktarlarda miydi?" Bira makine kendisi sürahi demek istedim. Herhangi bir termos sertifikalı, özür dilerim var :) hiç duymadım. Ben web siteleri el kitabında veya bir şey bulamadın mı? Web sitelerinin bazı bölümleri üyelik gerektiren ama... Sadece birkaç kez ortada gerekçesiyle, tamp daha toplamaya calı önce basket at. Daha sonra, eğer duvarlara sıkışıp kalan herhangi bir kalıntı olup olmadığını görmek için duvarları inceleyin. Eğer öyleyse, sadece bir parmak ucu ile onları çıkarın. Temiz bir yüzey yardımcı olabilir. Sıkıştırıcılar sepetleri daha çapı biraz daha küçük. Bu küçük fark sepeti duvarlarda bıçak ince kalmış kahve neden olabilir. Sadece bu modelle genel olarak damla makinelerde sıcak tutmak özelliği değil, daha çok ilgileniyorum sanırım. Ben yanlış olabilir, ama sadece 1 ısıtma sistemi var, ve bildiğim kadarıyla, su haznesi dışarıda olduğunda belirlemek için bir sensör var. Ortak çıkarma süreçlerinin fasulye en fazla kafein alır bilmek istiyorum. *("Köken") Brezilya'da yetişen kahve* sorup, doğru mu? (I. e., Brezilya'ya özgü, varsa o bira bir şekilde ilgili veya hizmet kahve.) Kökeni hakkında açık olmak, eğer bu soru varsa sorunuzu düzenlemek için çekinmeyin. [Kahve Hoşgeldiniz.se! Bunlar :) Ancak ben de dahil olmak üzere bu sitedeki çoğu insan yerine başka bir hazırlama yöntemi öneririm..sanırım Hala Folgers ve sadece çok fazla bir fincan yapmak için kullanılan iyi kahve gibi iyi kahve tadımı gibi tatma Folgers neden olacağını hubaloo çok benziyor. Fazla kahve olarak (beş kez) zaman ve para harcamak istiyorsanız?!?! çok daha az karmaşık yöntemler kullanarak insanlara çok benzer kaliteli kahve yapmak sizin için olabilir. Farklı presler söz. Farklı basın ağlar mıydı? Kaba bir net ile "büyük" bubbles beklerdim. Normal bira bir süreçte, bir fasulye bu bileşikler %20 civarında ayıklamak gerekir. Yani, diğer %80 orada. Ancak, gerçekten (ve düzgün) onları ayıklamak için ne kadar tecrübeli değil. Eğer yeni pişirme yöntemleri arıyorsanız veya varolan sisteminizi düzene arıyorsan biraz daha açar mısınız? Konuya cevap, teşekkür ederim! Okuyucular da @Chris_in_AK cevap ödeme için ekstra taşlar tam emin olun. Oturup matematik yapmak. Nasıl kavurma giderleri dahil (elektrik ve yakıt) ne kadar anlamaya. Yeşil fasulye Ödeyeceksin ne olduğunu. Şarj için gidiyoruz ne olduğunu. Uzun tartmak için, kızartma, serin, paketi ve gemi kahve siparişi nasıl anlamaya. Bütün bunları yapıyor ve mümkün olup olmadığını kaba bir tahmin alırsınız. Son zamanlarda (nakliye olmadan, yerel kalmak gidiyordu) ben de bir hesap yaptım ve benim için buna değer değildi 11 $/saat gibi kendimi ödeme olurdu sanırım. Değil emin eğer daha hızlı çıkarma işinizi görecektir eğer su iyi kafein emebilir, bu kadar ağır underextract sürece çok hızlı bir şekilde kafein hemen hemen tüm dışarı çıkamazsın. Ama sonra hiç iyi tadı yok. Kahlua yaparsın değil, farkındayım ve ev yapımı kahve likörü benim için biraz yerel rezil kadarıyla. Ama iyi bir öneri değil, genel olarak. Sadece OP oldukça basit olduğunu düşünmek istemiyorum. @Chris_in_AK kavurma yanında bir kapı var ve bu yazı görür görmez ona bunu sor gitti. En zengin (en iyi) çünkü 7 gün istirahat eden onlar aslında hizmet kahve bu şekilde tadı. Görünüşe göre, bunu da hesaba şiddetle farklı fasulye türleri arasında diğer cevaplar, "optimum" dinlenme süresini de dikkate alarak (şimdi içiyorum bu doppio yıkanmamış çekirdeklerinden yapılır. Fasulye farklı türleri için bir karşılaştırma olması güzel olurdu. Ancak, bu "en iyi tat" oldukça öznel olarak yargılamak için kullanılırsa zor olurdu. Benim için en iyi eserlerden biri kabul etmeden önce çözüm denemek, bu yüzden lütfen sabırlı olun gidiyorum. Daha az su ve daha fazla hava (azaltır) su, kahve geçerken sıcaklık ve basınç etkileri olan Avam Kamarası, çünkü düşük kalite muhtemelen. Dedin ki, en iyi bira sensin kahve miktarı için pot ölçekli hakkını kullanmak gibi. Bir web sitesi var. Şirket başvurabilirsiniz. Bu bir sorun olduğunu düşünmüyorum. Günde 3-4 kez kahve içiyorum. Temelde bir latte olur. Her zaman iyi hissediyorum. Çay da kafein içerir. Günde çay sayısını sınırlamak için ihtiyacınız olduğunu kimse söyleyemez. Yardım etmeye çalıştım, ama belli ki sadece pasif agresif olmayı tercih edersin. Tüm yardım için soruyorsun sonra benim için sorun değil. ekipman yaşlanma? kireçlenme? Eğer bu soru buraya ait olduğundan emin değilim, mühendislik bu soru için daha iyi bir ev olduğunu düşünüyorum Ne matcha atıfta olduğunu nereden çıkardın? Bir şey mi kaçırdım? Başka ne yüzüne yaş büyük bak sana yapar biliyor musun? Yaşlanma yıl : D =Uzay istasyonu "yenilikçi espresso" için Google'da @ShadowWizard hayır, ilk sonuç p Bu ilginç. Küçük bir miktar alabilirim? Süt ve uyku, eğer içerseniz, bu daha olası sorunlara neden geç Kahve Süt sindirimi zor olmasının nedeni elbette geçerli bir cevap sadece kültürel bir şey, bu doğru olabilir, ama aynı zamanda duydum. İlginç bazı uzmanlar bunu doğrulayabilir duymak olurdu. Son olarak, Jason haklısın, fark çok büyüktür. Espresso sadece iyi 1:2, yani 1 gitmek isteyebilirsiniz:3 demlemek oranı ile tadı yok olabilir. Sonunda tat meselesi. Zevk meselesi değil, ne İtalya'da 1 demlemek oranı:3+ 1:2+ standart bir espresso 1:1,5 "bir Ristretto" ve Oran "bir Lungo", demlemek bir oran olarak kabul edilir olmasıdır. Ağırlığı ve hacmi konuşuyorum unutmayın. Orada pek çok kaynak var, Barista Hustle örneğin harika. Sadece deneyim ama size söylüyorum, özel kahve yıllardır çalışıyorum.
Sadece iyi bir kahve yapmak ve günlük işlerime devam etmek istiyorum
Espresso muhtemelen ısınmış (10-15 dakika) makine almak zorunda, eğer damlama tepsisi temizlik, portafilters ıslatma, vb makine çekme her şeyi içeren karışık bir içki ve sonra temizleme istiyorsan çekerek çekim, muhtemelen düzenlemeler seviyeye öğütmek için, sağlam bir espresso shot, buhar süt almak zaman başlaması nedeniyle, bira kahve çoğu zaman yoğun bir yöntemdir.
Temelde mutfağımda her kahve Demleme yöntemi var, ama sadece yeni espresso karışımları test ne zaman yapılır, ya da eğer karar verirsem espresso (ve temizliği ile anlaşma) yapmak için zamanım ve enerjim var. Şahsen, eğer işe gitmeden önce sabah kahve için tek seçeneğim espresso olsaydı, sabah insanı değilim çünkü çok huysuz olurum, ve kesinlikle espresso karmaşıklığı ile sabah kahve ilk yudumumu da uğraşmak istemiyorum. Bu orijinal soru bir yönlendirme olduğunu fark ettim, ama espresso yapan (ve para taahhüt) sözleşme yapmayız normal kahve farklı Demleme yöntemleri araştırmaya değer olabilir. Belki daha iyi damlatıcı, bir öğütücü, dökün üzerine gitmek, ya da Fransızca basın.
Bunun yerine, mükemmel bir sabah fincan espresso ya da bir şey yoksa, ve bunu yapmak için gereken zaman geçirmek için hazırız, o zaman beceri seti öğrenmek için zordur. Görüş sabrımı anahtarıdır.
- Zamanlama espresso her şeydir. Temelde, öğütücü yapılandırma ve portafilter su basınç uygulandığında sıvı 25-30 saniye içinde çıkarılan yaklaşık 2 fl oz çıkar tamp sırasında böyle bir baskı uygulamak. Burada beceri gerçekten tümdengelimli muhakeme ve calı vardır. Zamanlama büyük bir parçası espresso yapımında her adım zamanlama nasıl etkilediğini anlamak. Eğer 35 ikinci bir atış çekin, ya tamp ışık, ya da eziyet çok kaba oldu. Bir çekimde arama temelde bu zaman aralığı içine almak, daha sonra tatma ve lezzet optimize etmek için ayarlar. Tadı ekşi gibi düştün o 30 saniyelik bir çekim çekin olabilir. Eğer öyleyse, 28 veya 25 saniye olarak ayarlama tad veriyor.
- Tamp-tutarlılık burada her şey var, ve bu muhtemelen benim görüşüme göre iyi espresso çekerek teknik açıdan en zor kısmıdır. Her şey sadece emin numaralarını sıraya yapıyor.
- Süt buharda ... sadece okumak ve tekrarlamak mümkün olacak bu kesin bir tekniktir. Herhangi bir deneyimi olmayan ama sanat vb latte yapabileceğiniz mikro süt-köpük isterseniz. oldukça sıcak süt alabilirsiniz sonra bu elimde süt bir sürahi ile biraz zaman alacak.
Parça bean kalite diğerleri arasında, fasulye yaşı, su kalitesi, Grup Başkanı basıncı, dahil olmak üzere espresso ile tutmak için 100 diğer ayrıntılar becerisi açısından, tümdengelimli muhakeme ve zamanlayıcıyı kullanma yeteneği ile birlikte yukarıdaki liste tüm beceri bakımından sürer hakkında vardır. Tümdengelimli muhakeme bit muhtemelen taşıdır, ama gerçekten sadece kaputun altında neler olduğunu yani..konuşmak anlamak olduğunu