sushi tarifi
sushi yemek tarifi için malzemeler
3 su bardağı calrose cinsi pirinç
3,5 su bardağı su
8 çorba kaşığı pirinç sirkesi
4 çorba kaşığı şeker
1-2 çay kaşığı tuz
1 adet konserve ton balığı (yağı iyice süzülmüş olacak)
400 gram somon balığı (1 parmak kalınlığında dilimlenmiş olacak.)
2 adet salatalık (Salatalıkların kabuğunu soyun ve ince uzun dilimleyin.)
1/4 olgun avokado (kabukları soyulmuş, ince uzun dilimlenmiş)
1 adet rendelenmiş havuç
Wasabi ( Japonların yeşil renkli acı hardalı)
Zencefil turşusu
Soya sosu
sushi yemek tarifi hazırlanışı
Ocağın en küçük gözünde ilk önce harlı ateşte 10 dakika, sonra ateşi iyice kısarak 20 dakika daha pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Arkasından 15 dakika da demlenmesi için bekleyin.
Pirinçler dinlenirken kapaklı bir kapta veya kavanozda sirke, şeker ve tuzu çalkalayarak karıştırın.
45 dakika sonunda pirinç dinlendikten sonra plastik bir kaba alın.
Üzerine sirkeli karışımı ekleyin ve karıştırın.
Pirinçlerin soğumasını bekleyin.
Tezgahın üzerine kesme tahtasını yerleştirin.
Bambu servisini de koyun.
Üzerine 1 adet yosun yaprağı yerleştirin.
Norinin size yakın tarafına yaklaşık 6cm genişliğinde ve yarım cm kalınlığında sushi pilavını yayın.
Yine norinin size yakın tarafına, pilavın üzerinde 1 cm. boşluk bırakarak malzemenizi yerleştirin.
Sushiyi bambu Amerikan servisi yardımıyla, yaklaşık 3 cm. çapında tam bir tur sarın.
Norinin kalan kısmını makas ile kesin.
Rulo halindeki sushiyi keşkin bir bıçakla 6 eşit parçaya bölün.
Kenarlarının düzgün görünmesi için uçlarını kesebilirsiniz.
Yaklaşık 5 cm. uzunluğunda ve 1,5 cm. kalınlığında hazırlanmış pilavın üzerine 1 parmak kalınlığında dilimlenmiş somon fileto parçasını koyun.
Somonların üzerine avokado dilimlerini yerleştirin.
Hazırladığınız nigriyi dağılmaması için ince bir şerit ile sarın.
Toz wasabiyi su ile karıştırarak hamur haline getirin.
Sushiyi yanında zencefil turşusu, hamur halindeki wasabi ve minik bir kap içerisinde soya sosu ile servis edin.
sushi tarife yorum ekle
sushi ile alakalı yemek tarifleri
Domatesli Kanape
Domatesleri rendeleyin içine dilim peynirleri katıp ezerek karıştırın. Az tuz ekleyin ve ekmeklerin üzerine sürün. Kıyılmış maydanoz serperek servis edin.;
Salamlı Kanepe
Tereyağını ezip macun kıvamına getirin, hardalı da ilave edip iyice karıştırın. Ekmek dilimlerinin sert kenarlarını kesip çıkarın ve dört eşit parçaya bölün, karşımı üzerlerine sürün. Salam dilimlerin;
Ançuezli kanepe
Krem peyniri çatalla ezin ve birayı yavaş yavaş ilave edin. Tuzlu krakerleri üstüne sürün. Üzerlerine ançuezleri koyun.;
Krepli Taco
Krep icin tuzu, unu, sütü ve yumurtaları güzelce mikserde ya da elde çırpın ve oluşan bu sıvıyı ısıtılmış teflon tavaya dökün ve kreplerin her iki yüzünü de çevirerek pişirin. Haşlanmış barbunyaları ;
Yumurtalı Peynirli Ekmek Dilimleri
Yumurtayı bir kabın içerisinde çırpın. İçine arzu ettiğiniz kadar beyaz peyniri ufalayın ve biraz ezin. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın, biberide ufak ufak doğradıktan sonra karışıma katın v;
Peynirli Sandviç
Tereyağını ezin. Tuz, hardal, turşu parçalarını ve acılı sosu ilave edip iyice karıştırın. Yumuşak bir karışım için gerektiği kadar peynir ve süt ekleyin. Sandviçlerin içine sürün.;
Yumurtalı Sandviç
Sandviç ekmeklerini ikiye bölün ve bir parçasına jambonu koyup üzerine hardalı sürün. Ekmeğin ikinci parçası ile üstünü kapatın. Yumurtayı küçük küçük kesin ve mayonez ile karıştırıp arzuya göre isten;
Gömlekli patates
Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kurulayın ve soymadan kızgın yağda iyice kızartın. Daha sonra havlu kağıdın üzerine alıp bir kaşık yardımı ile zedelemeden içini boşaltın. İçerisine rendelenmiş k;