Ben yıllardır şişelenmiş barbekü sosu kullanılan itiraf ediyor. Ben her zaman ticari olarak üretilen sos maddeler listelenen diğer şeyler hakkında hiçbir koruyucu içerdiği sos ama nasıl bulmak için bir çaba? Orada çok iyi olanlar var, ama bana pürist benim lise gün ne zaman geri düşünüyordum Benim japon kız arkadaş nasıl onların mutfakta Teriyaki sosu basit yapmak bana gösterdi.
6 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
3 yemek kaşığı taze zencefil kökü rendesi
1 ve ½ (Yamasa marka gibi) fincan gerçek demlenmiş Japon soya sosu (I düşük sodyum çeşitli tercih)
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı sake (pirinç şarabı)
4 Londra kavrulmak biftek
Ağır bir alt küçük bir tencerede tüm malzemeyi birleştirin. Orta yüksek ısı Çıban için malzemeyi getirin ve sonra, orta düşük ısı azaltmak ve sos yarı yarıya azalır kadar pişirin. Londra bir fırın kabına kavurma koyun ve marine biftek üzerinde sos yarısını dökün. Bir kez çevirerek, 2-6 saat arasında biftek marine edin. Kaynatın ve tekrar yarı yarıya azalır ve şurup haline gelene kadar tencerede kalan sosu diğer yarısını azaltmak için devam. Biftek ızgara sonra bu rezerve
Onceden ızgara veya sırtları olan barbekü veya ızgara tava. Izgara istenilen derecede çok sıcak, sararmış biftek olduğunda. Biftek pişmiş beğeninize sonra, ızgara çıkarın ve 10 dakika boyunca bir kesme tahtası üzerinde dinlendirin. Ince ince bir diyagonal üzerinde dilim biftek. Et üzerinde şuruplu teriyaki sos biraz daha kaşık ve servis yapın.