Hem hafif, hem lezzetli, hem de sunuşu çok şık olan bu tatlı mutlaka favori tariflerinizden biri olacak...
Fırını önceden 180°C'de ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Yağ, bal ve
esmer şekeri bir tencereye koyup orta ateşte eriyene kadar pişirin. Daha sonra
bademleri ve unu ekleyin.
Pişmiş malzemenizden çorba kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak birbirlerinden uzak bir şekilde tepsiye dizin, bir kaşığın tersiyle üzerlerine bastırarak her parça 5 cm çapta olacak şekilde yayılmasını sağlayın. Fırına atıp üzerleri kızarana ve malzeme yayılana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra yarım dakika bekletin. Bu sırada 6 adet çay bardağı ya da ona benzer kap bularak ters çevirin.
Yarım dakika beklemiş olan hamurların her birini tepsiden alıp ters çevirerek baş aşağı duran çay bardağının üzerine, yani tabanına koyun. Eğer çok soğurlarsa fazla sert olabilirler. Böyle bir durumda 30 saniye kadar fırına atarsanız tekrar yumuşamalarını sağlayabilirsiniz.
Hiç ellemeden bardakların üzerinde soğumalarını bekleyin. Hamurlar soğurken bardağın şeklini alacaklar. Bu şekilde oluşturduğunuz dondurma kaselerinizi içinde vanilyalı dondurma, taze kırmızı meyveler ve Meyve Şöleni sos ile hemen servis edebileceğiniz gibi, hava geçirmeyen bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
Rachel Allen'in Önerisi: Butterscotch bademli dondurma kaseleri, güzel sunumuyla şık ziyafetlerinizde davetlilerinizi şaşırtabileceğiniz bir tarif. Kusursuz kaseler elde etmek için hamuru soğutmadan çay bardaklarının üzerine koymaya özen gösterin. Soğudukça kırılganlığı artacaktır.