Mozaik Kek İçin Gerekli Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- eritilmiş 100 gr. tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 2 çorba kaşığı kakao
Mozaik Kekin Hazırlanışı;
Derin bir kabın içine yumurtaları kırıp üzerine toz şekeri ilave edin.
Şekerler eriyip yumurtalar köpük oluncaya kadar iyice çırpın.
Kek hamurunu ikiye bölün. Bir tanesine kakao ekleyin diğerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin. İkisini de güzelce karıştırın.
Daha sonra üzerine sütü ve yağları ilave edip çırpmaya devam edin. Elek yardımı ile unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karışıma ilave dip çırpın.
Kek kalıbını güzelce yağlayın. Bir fincan yardımıyla bir kakaolu hamurdan dökün bir sade hamurdan.
Kek kalıbının bir köşesinde yapın bu işlemi hamur kendiliğinden yayılacak. Tüm hamuru bu şekilde bitirin.
NOT:Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirin. Kürdanı batırıp çıkardığınızda temiz çıkmışsa pişmiş demektir.
Soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp dilimleyerek servise hazırlayabilirsiniz. ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 🙂