Limon uzun süre boyunca nasıl korunabilir?
Limonu daha uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız bu önerimize kulak verin.
Limonun sağlık açısından ne denli yararlı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu C vitamini dolu meyve, hemen hemen her yemek için mükemmel bir ilavedir. Limon, birçok salataya, meyveli içeceğe ve et yemeklerine eklenebilir; çünkü her sağlıklı yemeğe inanılmaz bir lezzet katar. Limon, Hindistan’da ve Kuzey Afrika’da neredeyse her mutfakta mevcuttur.
Limonu uzun süre boyunca saklama yöntemi:
Malzemeler:
Hazırlanışı:
- Limonu, derin bir X işareti olacak şekilde kesin. Kesme işleminden sonra, dört parçaya ayrılmış bir limon elde edeceksiniz.
- Limonu sıkarak ikiye ayrılmasını sağlayın. İçerisini bir yemek kaşığının yarısından biraz daha az tuzla doldurun. Limonu çevirin, tekrar sıkın ve diğer yarısını da aynı miktarda tuzla doldurun.
- Kavanoza tuz koyun ve tuzla dolu limonları bastırın.
- Limonu sıkın ve kavanoza yerleştirin.
- Kavanozun kapağın kapatın ve 2-3 gün kadar bekletin. Limonları günde bir kez bastırın.
- Kullanmadan önce 3 hafta bekleyin.
Kullanım için limonları yıkayın, posalarını kazıyın, tohumlarını çıkarın ve kabukları doğrayın. Bunları 6 ay boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
Limonları bu şekilde sakladığınızda, tariflerinizde kullanacaklarınız, limon kabuklarıdır. Yalnızca tuzu durulayın, etli kısmı kabuktan ayırın ve her türlü yemeğe eklemeye başlayın.