Nutellalı Tırtıl Kurabiye Tarifi
Nutellalı Tırtıl Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında),
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 adet yumurta,
- 1 kahve fincanı mısır nişastası,
- 1 paket vanilya,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 3 buçuk-4 su bardağı un.
Üzeri için;
- Nutella,
- Hindistan cevizi.
Nutellalı Tırtıl Kurabiye Yapılışı
Kurabiye hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içinde margarin ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Nişasta, vanilya ve karbonat ilave edilip biraz karıştırılır.
Üzerine azar azar elenmiş un ilave edilerek yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilip çıkartılır ve hafifçe yoğrulup yumuşatılır.
Hamurdan bir parça kopartılıp tırtıl kurabiye kalıbına koyulur ve elle itilerek eşit uzunlukta tırtıllar yapılır.
Tırtıl şekli verilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 10-12 dakika pişirilip çıkartılır ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakılır.
Kurabiyenin düz kısmına nutella sürülür ve üzeri başka bir kurabiye ile kapatılır.
Birleştirilen kurabiyelerin uç kısmı önce nutellaya, daha sonra hindistan cevizine bulanır.
Hazırlanan nutellalı tırtıl kurabiye, servise sunulur.
Bu nefis Nutellalı Tırtıl Kurabiye Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.