Haftanın Kelimesi: Pasty
Tanım: Pasty
İsim: İçi genellikle et ve sebze ile doldurularak katlanmış İngiliz yemekleri arasında yer alan bir hamur işidir.
Söyleniş: Past-ii
Eş yazılımlısı olan diğer “pasty” ile karıştırmayın!
Sıfat: “Pasty” (sıfat, “pey-stii” şeklinde okunur) çok solgun, sağlıksız ten rengi anlamına gelir.
Example: “The best place to get a pasty is in Cornwall. That’s why they’re called Cornish pasties.”
Bu böreğin içine herhangi bir et veya sebzeyi koyabilirsiniz, ancak yapılış şekliyle normal bir hamur işinden farklıdır. Pasty yapabilmek için, ilk önce hamuru yuvarlak bir şekilde açmanız gerekir. Ortasına iç malzemenizi koyarsınız (genellikle dana eti, havoc, bezelye ve patates) ve ortadan ikiye katlarsınız. İki ucu birbirine yapıştırır, yumurta ile fırçalarsınız ve fırına koyarsınız.
Eğer daha şık görünümlü bir “pasty” yapmak isterseniz, iki ucu yukarıda ortada aşağıdaki gibi birleştirebilirsiniz:
En lezzetli “pasty”’leri küçük İngiliz şehirlerinde, özellikle de Torquay ve Salisbury’de bulabilirsiniz. Pasty’ler harika bir öğlen yemeği ya da bol eğlenceli bir geceden sonra çok lezzetli bir atıştırmalıktırlar. Hep söylediğimiz gibi: 'Have a pasty when you’re looking pasty'