Tarif
Mantarları ince ince doğruyoruz. Tencerede zeytinyağı ile mantarları kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz. Üzerine iki su bardağı su ve iki su bardağı süt ilave ediyoruz. Karabiber, bulyon ve kıvam vermesi için de unu ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra iki dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. Maydanoz veya dereotu ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.