Yazdan meyveleri alıp su ile haşlıyorum. Daha sonra posası ile birlikte kalın süzgeçten geçirip, kabuk ve çekirdeklerini ayırıyorum. Şekerle bir kez daha kaynatıp, meyve suyu konsantresi haline getiriyorum. Bunları kışın da sağlıkla içebilmek için Koroplast Buz Torbası'na doldurup buzluğa atıyorum. Canım istediğinde bir buz kalıbı alıp sulandırıyorum, afiyetle içiyorum.
Fikriye Uğurlu