Fırında Kuzu Pirzola Yapılışı :
Fırında kuzu pirzola yapımı için; 4 adet kuzu pirzolayı bir kaba koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı kimyon ekleyin. Tüm malzemeleri eliniz ile iyice harmanlayın.
Daha sonra geniş bir tava içine biraz sıvı yağ koyup, kızdırın. Yağın içine harmanladığınız pirzola etlerini koyun. Tavanın kapağını kapatın. Pirzola etlerin her iki tarafını orta ateşte pişirin.
Pişen kuzu pirzolaları tavadan alın. *Kemik kısımlarını alüminyum folyo ile sarın.
Diğer tarafta 1 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı biberin çekirdek kısmını temizleyip, orta büyüklükte doğrayın. Fırın kabının tabanına doğradığınız biberleri koyun. Biberlerin üzerine pirzola etlerini yerleştirin. Pirzolaların üzerine dilimlediğiniz 1 adet domatesi de ekleyin. Son olarak domates ve biberlerin üzerine kekik ve biraz tuz serpiştirin.
Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Pişen fırında kuzu pirzolaları servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?