|EVRE:SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME|
-1/2 kg hindi göğüs sote
- 1/2 kg brokoli(veya başka sebzeler)
-2 diş sarmısak
-2 su bardağı yağsız süt
-1 yk kaşığı mısır nişastası
-1 yumurta
-arzu edilen baharatlar ve tuz(ben karışık acuka baharatı kullandım)
-4 dilim %7 yağlı kaşar(karper light dilimli)
Hindi tavada çok az sotelenir.Brokoliler buharda hafif diri pişirilir.(veya her ikisini de haşlayabilirsiniz)
Beşamel sos için 2 bardak sütün içine nişasta eklenerek karıştırılarak pişirilir.Yumurta çırpılır ve beşamel çırpılırken yavaş yavaş içine eklenir.Bahatarlar ve tuzu ilave edilir.
Hindi ve sebzeler fırın kabına alınır.Sos üzerine dökülür.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dk .pişirilir.Kaşar peyniri eklenerek 10 dk daha.peynir eriyene dek fırında tututlur.Biraz dinlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun
*Not:Nişasta ve light kaşar sınırlı izinli olup,hergün olmamak kaydıyla nişasta 1 tatlı kaşığı,peynir ise 30gr kadar yenilebilir.