Hurmalı Kek Tarifi
Hurmalı kek tarifi hurma ile yapılan güzel tariflerden..Hurmayı severdim ,bu halini daha çok sevdim..:) Hurmanın faydalarını buradan okuyabilirsiniz..
Malzemeler:
1 su bardağı hurma (200 gr)
3 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvıyağ veya tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yaklaşık 2 su bardağı un (azar azar ekleyin kek kıvamına gelene kadar)
Üzeri için:
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yapılışı:
Hurmaları yıkayın ,çekirdeklerini çıkartın. ısıya dayanıklı bir kabın içerisine alıp üzerini geçecek kadar suyu ekleyin (yaklaşık 1 su bardağı) ve ocağa koyup kaynatın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın .Şişip soğuması için biraz bekleyin.Suyuyla beraber blender veya robot yardımıyla püre haline getirin.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.Yağ ve hurmayı ekleyerek çırpmaya devam edin..Un tarçın,kabartma tozunu ilave edin karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökerek 170 c fırında pişirin.
Üzeri için , sütü ve diğer malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın ocağa alın.Sürekli karıştırarak pişirin.Fırından çıkan kekin üzerine kaşık yardımıyla dökün.
Kek soğuyunca tarçınla süsleyerek servis yapın.