Malzeme: 1 ad.kuru soğan 1 çay kaşığı sumak 3 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı domates tuz
Soğanın kabuğu soyulur ve piyazlık doğranıp tuzlanır. 5 dakika tuzla bekletilir ve ovulur. Sumak eklenir ve karıştırılır. Maydanoz yıkanıp kıyılır ve soğana ilave edilir. Tabağa aldıktan sonra üzerine yağ gezdirilip domates ile süslenir. Kebaplarla birlikte servis yapılır. Afiyet Olsun.