Küçük, tonde, lezzetli, Baharat, yumuşattı ve gevrek out. Ne bunlar? Ama doğal olarak köfte! Bir krem stracchino tarafından eşlik, lezzetli ama hassas, onlar hızlı ve fantastik parmak gıda aperatif vardır: Ne zaman I yapmak her zaman bitirmek için ilk sırada. Ben üç tatlar: benzersiz hamur, o zaman bunu bölmek üç kase ve aromatizzo köri ve kekik, kırmızı biber ve mercanköşk ve maydanoz, limon ve zerdeçal ama siz aromatizzarle otlar ve baharatlar tercih edebilirsiniz. BEN FRY, çok küçük ve fırında, Ama bunlar gevrek ve altın ne kadar pişirin.
4 kişi için malzemeler:
- 300 gram sığır eti seçilmiş zemin
- tuz ve biber
- biraz süt batırılmış ekmek kırıntıları 100 gram
- bir yumurta
- 50 gram rendelenmiş kahvaltilari reggiano PDO
- Gerektiği gibi köri
- zerdeçal gerektiği gibi
- kırmızı biber (tatlı veya baharatlı, Sık Kullanılanlar olarak) yetecek kadar
- bir avuç limon kekik, doğranmış
- bir avuç kıyılmış maydanoz
- yarım limon rendesi rind
- bir avuç kıyılmış mercanköşk
- kırıntıları Breading için gerekli
- gerektiği gibi kızartma için yağ
krem peynir için
- 100 gram peynir
- krem 150 ml
Büyük bir kase kıyılmış koyun, süt batırılmış ve de sıkılmış ekmek kırıntıları, yumurta, Parmesan, tuz ve karabiber ve iyi karışım değil karışık kadar karışımı.
Eşit miktarda üç kase hamur bölün ve eklemek bir (Zevkinize göre) köri ve limon kekik, İkinci tatlı veya baharatlı kırmızı biber ve mercanköşk ve maydanoz, zerdeçal ve limon lezzet. Küçük köfte mix de üç hamurları ve formu, yuvarlak ve ceviz büyüklüğünde. Köfte ekmek kırıntıları içinde ve FRY bol yağlı tohumlar.
Bu arada, krem peynir hazırlamak: bir güveç kremanın koyun, kaynatın ve, ateş, tamamen erimiş kadar krem peynir küçük parçalar halinde birleştirir. Köfteleri krem peynir ile hizmet.
EÞLEÞTİRME: Baharatlı köfte ve krem peynir ile bir şarap veneto seçtik, bir Brut klasik yöntem doktor Colli Berici, Cantine Riondo tarafından üretilen. Bu köpüklü şarap ekmek kabuğu ve beyaz meyve klasik kokuları vardır, golden Apple da dahil olmak üzere; yumuşak damak, çok iyi bir perlage ile, ve köfte kızartma için iyi ve bu eğlenceli kullanılan çeşitli baharatlar, gevrek eşlik badem tadı ile tarifi.