Bilmiyor olabilirsiniz, ancak yaban mersini (yaban mersini veya ahududu ile aynı şey değildir) Brezilya'da kızılcık olarak adlandırılır. Portekizce'deki isminin bilgi eksikliği, ülkemizde nasıl egzotik bir meyve olarak kabul edildiğini gösteriyor. Ancak bu, birkaç sağlık yararı olduğu ve kilo vermeye çalışan insanlar için hala endikasyonu olduğu için göz ardı edilmesi gerektiği anlamına gelmez. Diyetinize neden dahil ettiğinizi öğrenin:
Kızılcık, birkaç vitamin kaynağıdır
Her şeyden önce, kızılcıkların besin açısından zengin bir meyve olduğunu ve bu nedenle her tür diyet için uygun olduğunu belirtmek önemlidir. Örneğin, cildi ve saçı daha güzel hale getiren, ayrıca görme için iyi olan ve kemiklerin ve dişlerin güçlenmesini sağlayan iyi miktarda A vitamini içerir. Aynı zamanda kas dejenerasyonunu önler ve harika bir antioksidandır, yani bağışıklık sistemini daha dirençli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda serbest radikallerle de savaşır. Bu moleküller vücudumuzda fazla göründüklerinde hücreleri okside edebilir ve bu da erken yaşlanmaya ve hatta Alzheimer hastalığı ve kanser gibi daha ciddi hastalıklara yol açar.
Kızılcık, aynı zamanda antioksidan faktörü ile bilinen bir C vitamini kaynağıdır, ancak bu, alımının tek avantajı değildir. Demirin vücut tarafından emilmesine yardımcı olur ve bu nedenle anemiyi önlemeye yardımcı olur. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, bu da egzersiz yapanlar ve daha hızlı kilo vermek isteyenler için mükemmeldir.
Son olarak, yaban mersini iyi miktarda D vitamini içerir. Bu besin, kireçlenme sürecine yardımcı olmanın yanı sıra kemikleri ve kasları güçlendirdiği için genellikle vücut sağlığı ile ilişkilidir. Ayrıca karbonhidratların metabolize olmasına katkıda bulunan kalsiyum ve fosfor gibi bazı minerallerin emilimini sağlayarak vücut için daha fazla enerji üretir. Bu nedenle C vitamininde olduğu gibi bir tür egzersiz yapanlar için de endikedir.
Meyve, idrar sorunlarının önlenmesine yardımcı olur
Yabanmersininin en büyük faydalarından biri, üriner sistemin düzgün çalışmasına izin vermesidir, bu genellikle meyvelerde mevcut olmayan bir şeydir. Genelde bakteri mesane duvarına sıkışmasını engelleyen bir madde içerdiğinden tüketimi vücudun bu bölgesindeki enfeksiyonları önler. Bu, örneğin idrar yaparken yanma hissini oluşturan sistitin önlenmesine neden olur.
Kızılcık tüketimi: neden bizi izlemeye devam edin
Genel olarak, meyveler diyetimize çok açıktır. Sonuçta, çölyaklar tarafından tüketilmenin yanı sıra, alerjik veya laktoz intoleransı olan herhangi bir diyette mevcut olabilirler. Asıl soru, kızılcıkların göz ardı edilmemesi gereken bir kontrendikasyona sahip olmasıdır. Antiinflamatuvar ilaçlarda bulunan bir bileşen olan önemli miktarda salisilik asit içerir. Bu nedenle, alerjiniz varsa veya herhangi bir tedavi görüyorsanız, günlük diyetinize kızılcık eklemeden önce doktorunuzla konuşmanız iyi olacaktır.
Kızılcık çeşitli yemeklerde kullanılabilir
Her iki durumda da kızılcık genel olarak çok uygundur. Ancak Brezilya'da natura'da bulmak zor olduğu için, Amerika Birleşik Devletleri'nden geldiğinden, dondurulmuş olarak satın almak iyi bir fikirdir. Bununla lezzetli meyve suları ve dondurmalar hazırlayabilir, hatta kek ve turta gibi tatlıların hazırlanmasında bile kullanabilirsiniz.