Balık Çorbası Tarifi Nasıl yapılır?
Balık kafasını yıkayın ve temizleyin.
Geniş bir tencerede su kaynatın ve temizlediğiniz balığı suya alın.
Bütün soğan, doğranmış patates, havuç, kereviz sapı ve maydanozu da kaynayan suya ilave edin.
Malzemeleri yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirin.
Süzülen çorbaya, tereyağını eklenerek tekrar ocağa koyun.
Çorba koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.
Ayrı bir kapta limon suyu, yumurta sarısı ve unla çorbanın terbiyesini hazırlayın.
Terbiye malzemesini, çorbadan aldığınız bir miktar su ile incelterek kaynamakta olan çorbaya ilave edin.
8-10 dakika daha pişirdikten sonra çorbanız hazır.
Afiyet olsun.