Mesken üretimi somun ekmek tanımı için gereçler Materyaller 1 kg un500 ml sıcak süt1 su bardağı ayçiçeği yağı1 yemek kaşığı tuz3 yemek …
Mesken üretimi somun ekmek tanımı için gereçler
Materyaller
- 1 kg un
- 500 ml sıcak süt
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yaş maya
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- Yarım çay bardağı su
- Çörek otu
Konut üretimi somun ekmek Nasıl Yapılır
- Maya, tuz ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Ayçiçeği yağını ekleyin. Sütü ek edip uygunca karıştırın ve birkaç dakika bekleyin.
- Akabinde unu yavaş yavaş ekleyerek tüm materyallerin karışmasını sağlayın. Hamur, yumuşak bir kıvam alınca, üzerini bir bezle kapatıp mayalanması için bekleyin.
- Hamur kabardığında beş modüle ayırın. Tezgahın üzerine un serpiştirin ve ayırdığınız bezeleri tek tek elinizle açın.
- Hamur bezelerine ekmek halini verin ve bıçağın karşıtıyla çizgi çekin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Daha sonra hazırladığınız ekmek hamurlarını, yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. 20 dakika bekletin.
- Üzerine pekmezli su sürün ve çörek otu serpiştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında, ekmeklerinizi pişirin.
- Mesken imali somun ekmekleri, yemeklerin yanında sunabileceğiniz üzere ekmek üstü pizza üretiminde da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Konutta Somun Ekmek Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Mayanın daha çabuk bir formda çözünmesi için, kullanacağınız sütün ılık olmasına itina gösterin.
- Tanımdaki süt ölçüsünü ölçülü bir formda azaltarak, ılık su da ekleyebilirsiniz.
- Hamur güzelce kabarmadan, üzerini açmayın.
- Pişirme esnasında ekmeklerin çıtır çıtır olması için, fırının içerisine bir kap su koyun.
- Pişirme mühleti fırının performansına nazaran değişiklik gösterse de, ortalama 25-30 dakika ortasıdır.
Mis üzere kokusuyla bütün meskeni saracak lezzetli ekmek tanımlarına buradan ulaşabilirsiniz. Güçlü besin kıymetleriyle sunulan tam buğday unlu ekmek ve yumuşacık bazlama üretimine da kesinlikle göz atın.
ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ…