Bunları nefis bir şekilde hafif ve kremsi hale getirdiğinizde ekşi krema çırpılmış yumurta, onları başka türlü asla istemeyeceksin! Bu süper kolay tarif, istediğiniz zaman yoğun sabahlar için mükemmeldir. doyurucu bir kahvaltı zamandan ve lezzetten ödün vermeden!
Gizli bir malzeme olan ekşi krema ile yapılan hafif ve kabarık omlet!
Çırpılmış yumurta, bir kahvaltılık, onlar dünyanın her yerindeki aileler için sabahın ilk tercihi. Çabuk pişerler, sizi tok tutmak için proteinle doludurlar ve çok yönlüdürler!
Çırpılmış yumurta oyununuzun başarısız olduğunu düşünüyorsanız, basit bir çözüm var, gizli bir bileşen eğer istersen - ekşi krema! Kremsi doğası ve hafif tadı, yumurtalarınıza tam da ihtiyaç duydukları desteği verecektir.
Git:
Bu numara yeni bir şey değil ve Anthony Bourdain gibi şefler tarafından yıllardır övülüyor. Ancak, bunları kamçılamak için bir şef olmanıza gerek yok. kolay yumurta, herkes yapabilir!
Ortalamanın altında yumurta servis etmeyi bırakın ve deneyin. ekşi krema çırpılmış yumurta yerine!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Hızlılar! Bu tarif, sade omlet yapmaktan daha uzun sürmüyor! masada kahvaltı yapın 10 dakika!
Onlar Kremalı! Sadece kremsi değil, onlar kabarık, hafif ve nemli ilave olarak! Ekşi krema, yumurtalara rüya gibi bir tat ve doku verir!
Özelleştirilebilirler! Yine de en sevdiğiniz çırpılmış yumurtayı ekleyebilirsiniz. karışımlar ve soslar!
🥘 Malzemeler
Bunların hepsi ben her zaman stokta tut mutfağımda. Temelinde, isteğe bağlı frenk soğanı veya peynir kullanmıyorsanız, sadece 4 çok basit malzeme!
- 6 büyük yumurta – Mümkünse yumurtalarınızı tezgâha önceden koyun ki gelebilsinler. oda sıcaklığı.
- 3 yemek kaşığı Tereyağı - Bölündü 1 yemek kaşığı porsiyon, pişirme işleminin farklı aşamalarında tereyağı ekleyeceksiniz.
- ½ çay kaşığı Tuz - Biber gerekli değildir, ancak biber eklemeye karar verirseniz, yumurtalar pişene kadar bekleyin.
- 3 yemek kaşığı ekşi krema - Ben tavsiye ediyorum tam yağlı ekşi krema en zengin, en kremsi sonuçlar için.
- ½ yemek kaşığı Frenk soğanı – Bunlar isteğe bağlıdır, ancak eklendikçe onları şiddetle tavsiye ederim. güzel bir tat ve doku öğesi.
- ¼ su bardağı Çedar Peyniri – Rendelenmiş peynir isteğe bağlıdır, ancak yapıldığında lezzetlidir. yumurtaların üzerine eritilir.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
📖 Varyasyonlar
Bu yumurtalar lezzetli sade ve basit, ama isterseniz onları giydir işte birkaç fikir:
- Arpacık – Daha belirgin bir soğan aroması için bu tarifteki frenk soğanı yerine biraz ince dilimlenmiş arpacık soğanı koyun!
- Mantar ve Biber – Biraz mantar ve dolmalık biberi soteleyin ve pişmek üzereyken yumurtalara karıştırın. daha doyurucu bir kahvaltı!
- Peynirler - Çedar yerine, deneyin yumurtalarını doldurmak beyaz peynir, mozzarella veya kişisel favorim keçi peyniri ile!
- Avokado – Yumurtalarınızın üzerine birkaç dilim avokado koyun. besleyici ve lezzetli Süsleme!
- Bacon - Yumurtalarınızı kabaca doldurun kıyılmış domuz pastırması gevrek bir bonus olarak!
- Acı sos - Bitmiş yumurtalarınızı en sevdiğiniz acı sosla doldurun. Tekme!
🔪 Adım Adım Talimatlar
bu takip 5 çok basit adım Şimdiye kadar yaşadığınız en iyi omlet için! Kaliteli bir yapışmaz tava kullandığınızdan emin olun!
- çırpma teli. Bir karıştırma kabında, yumurtaları çırp hafif, kabarık ve köpüklü olana kadar. Ardından ½ çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı ekşi krema ve isteğe bağlı ½ yemek kaşığı frenk soğanı ekleyip çırpın. Bu sırada biber eklemeyin. (*notu gör).
- İçin. Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Daha sonra yumurta karışımını dökün. doğrudan ortasına tavaya alıp 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
- Cook. Bir spatula kullanarak, yumurtaları tavada yavaşça kaydırın. Pişmiş yumurta kısımlarını bir tarafa katlanacak şekilde hareket ettirin ve pişmemiş kısımlar temizlenmiş alanı doldurun tavada.
- Karıştır. Hakkımızda yarı yolda yumurtalar hala yarı katı iken pişirme işlemi, 1 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin. Sertleşirken yumurtaları hareket ettirmeye devam edin. Yumurtalar bitmek üzereyken ve çırpılmış yumurta gibi görünmeye başladıklarında son 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
- Servis. Yumurtaları ocaktan alın, üzerlerine isteğe bağlı ¼ fincan çedar peyniri istenirse ve hemen servis yapın.
Bunları servis et lezzetli yumurtalar her zamanki kahvaltı eşleşmelerinden herhangi biriyle. Onlara lezzetli akçaağaç ve vanilyamla servis etmeyi seviyorum. ekşi mayalı Fransız tostu!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Biber eklemek için bekleyin. Pişmemiş yumurtalara biber eklendiğinde çekici olmayan gri renk. Varsa da sonuna eklemenizi şiddetle tavsiye ederim.
- Bir çırpma teli kullanın! Pek çok insan yumurtaları bir çatalla "çırpmasına" rağmen, yumurta sarısını ve beyazını bir çırpma teli kadar iyi karıştırmaz. Çırpma, yumurtalara daha fazla hava katar ve onları daha hafif ve daha kabarık!
- Avrupa tereyağı deneyin! Çoğu Avrupa tereyağı gibi yağ oranı yüksek tereyağı, yumurtaları yapacaktır. zengin ve daha lezzetli! Bazı Avrupa tereyağı popüler markaları Kerrygold, Plugra ve Danish Creamery'yi içerir.
- Tavanızın çok ısınmasına izin vermeyin! Ocağınızın çok ısındığını biliyorsanız, tavanızı biraz ısıtın. orta-düşük ısı. Daha düşük bir ısı kullanmak yumurtaları kabarık ve nemli tutarken, daha yüksek sıcaklıklar yumurtaları çabucak aşırı pişirebilir.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artan ekşi krema çırpılmış yumurtalar buzdolabında saklanabilir. 4 güne kadar atılmaya ihtiyaç duymadan önce (48 saat içinde yenildiğinde en iyisidir). Bunları hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.
Ekşi Kremalı Çırpılmış Yumurtaları Yeniden Isıtma
Çırpılmış yumurtaları yeniden ısıtmanın en kolay ve hızlı yolu onları patlatmaktır. mikrodalgada. Yumurtaları tatmin edici olana kadar 20-30 saniye aralıklarla ısıtın.
Aklında tut yumurtalar çok çabuk ısınır mikrodalgadayken.
🍳 Daha Harika Kahvaltı Tarifleri!
- Sosis Hashbrown Kahvaltı Güveç
- Kızarmış Bologna ve Yumurtalı Sandviç
- Avokadolu Yumurta Fırında
- Fırında Denver Omleti
- Çikolatalı krep
❓ SSS
Yumurtalarınızda kahverengi parçalar oluyorsa çok fazla ısı kullanıyorsunuz demektir. Isıyı biraz azaltın ve tekrar deneyin. Yumurtaları sık sık tavada hareket ettirdiğinizden emin olun, böylece hiç kimse diğerlerinden daha fazla yemek pişirmez.
Bu tarif, 6 porsiyon yapmak için 6 büyük yumurta gerektirir. Elinizde sadece büyük yumurta yoksa, kullanmanızı tavsiye ederim. 7 orta boy yumurta fark yaratmak için. Ekstra büyük yumurtalarınız varsa, tarifin gerektirdiği şekilde 6'yı kullanabilirsiniz ve gayet iyi sonuç verecektir.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Ekşi Kremalı Çırpılmış Yumurta
malzemeler
talimatlar
- İlk olarak, bir kapta yumurtaları hafif, kabarık ve köpüklü olana kadar çırpın. Ardından tuzu, ekşi kremayı ve isteğe bağlı frenk soğanını ekleyip çırpın. Yumurtalar pişmeden biber eklemeyin. (*notu gör).6 büyük yumurta, ½ çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı ekşi krema, ½ yemek kaşığı frenk soğanı
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın, ardından çırpılmış yumurta karışımını ekleyin. Yumurtayı doğrudan tavanızın ortasına dökün, ardından ilk 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin.3 yemek kaşığı tereyağı
- Bir spatula kullanarak yumurtaları tavada yavaşça kaydırmak için pişmiş yumurta parçalarını hareket ettirin, böylece bir tarafta katlanmış ve pişmemiş yumurta tavanızdaki boş alanı doldurur.
- Pişirmenin yarısında yumurtalar yarı katı hale geldiğinde 1 porsiyon daha tereyağı ekleyin. Sertleşirken yumurtaları hareket ettirmeye devam edin. Çırpılmış yumurta gibi görünmeye başladıklarında, tereyağının son kısmını ekleyin.3 yemek kaşığı tereyağı
- Ateşten alın, üzerine isteğe bağlı kaşar peyniri serpin ve hemen servis yapın.¼ fincan çedar peyniri
notlar
- Pişmemiş yumurtalara eklendiğinde biber onları griye çevirir. Yumurtalar piştikten sonra istenirse biber eklenir.
- Yumurtaları çırpmak için çatal yerine çırpma teli kullanmak, yumurta aklarını ve sarılarını daha eşit bir şekilde dağıtacaktır.
- Avrupa tarzı tereyağı gibi daha yüksek yağlı tereyağı, daha zengin omlet üretecektir.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!