Yok Böyle Bir Lezzet, Misafir Sofralarının Yıldızı Olacak
Fırında Pırasalı Krepler Tarifi için Malzemeler
Krep için;
- 3 yumurta
- 3 su bardagı süt
- 2 su bardagı un
- Tuz
Hepsini mikserle çırpalım. Yarım kilo pırasanın yapraklı kısımlarını çok ince dograyıp krep hamuruna karıştıralım. Tavada cok kızartmadan krepleri hazırlayalım.
İç için;
- 500gr kıyma
- 5 adet pırasanın yemeklik kısımları
- 1 2 yemek kadıgı sıvıyag
- 1 yemek kasıgı salça
- Kırmızı toz biber, pulbiber
- Karabiber tuz
Kıymayı sıvıyağ ile ocakta biraz kavurup ince dogradıgımız pırasaları ekleyelim..pişmeye yakın baharat ve salcayı ekleyip kısık ateste bütün malzemeler butunlesene kadar pişirelim.
Besamel sos için:
2 yemek kasıgı tereyagını eritip içine 1,5 yemek kasıgı un koyup biraz kavuralım.ardından 1,5su bardagı süt ve tuzunu ekleyelim..sürekli karıstırarak göz göz oluncs altını kapatalım..
Yemeği videodaki gibi hazırlayıp 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim, en son üzerine kasar peyniri ekleyelim. 180 derecede kasar peyniri biraz kızarınca gırından alalım.