Kahvaltınız için yeni bir ilham mı arıyorsunuz yoksa sadece kahvaltı masasında bir değişiklik mi istiyorsunuz? O zaman Jamie Oliver sizin için mükemmel tarifi açıkladı.
Ünlü şefin kahvaltı kreasyonu klasik bir omleti andırıyor, bol protein sayesinde sizi uzun süre tok tutuyor ve güne enerji dolu başlamanızı sağlıyor.
Sağlıklı bir kahvaltı için sadece bir tava yeter
En iyi yanı, kahvaltıdan sonra mutfakta uzun süre durmamanız çünkü tek yapmanız gereken bir tavayı durulamak. Jamie Oliver’ın kahvaltısının malzemelerini zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Bunun için fikirler makalenin sonunda bulunabilir.
Jamie Oliver’a Göre Tek Tavada Kahvaltı: Malzemeler
Tarif üç porsiyon içindir, ancak iştah ve kişi sayısına göre kolayca değiştirilebilir. Bir porsiyon 378 kcal’dir.
- 160 gr domates
- bir avuç mantar
- 4 büyük yumurta
- 3 dilim ekmek
- 3 dilim pastırma
- 3 sosis (örneğin sosis, alternatif olarak chorizo veya salam)
Jamie’nin kahvaltısı: Adım adım
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Pastırma ve sosisleri ekleyin ve pastırma ve sosisler güzel ve kahverengi olana kadar yaklaşık 10 ila 12 dakika biraz zeytinyağı ile birlikte kızartın. Eti tavadan çıkarın ve ısıyı azaltın.
- Domateslerin büyüklüğüne göre dörde veya ikiye bölebilirsiniz. Şimdi onları tavaya koyun ve mantarlarla birlikte birkaç dakika kızartın.
- Şimdi yumurtaları tavaya çırpıyorsunuz. Jamie Oliver’ın deyimiyle bir tür frizbi oluşturmak için tahta kaşıkla yumurta aklarını tavaya ve sebzelerin etrafına yayabilirsiniz.
- Pastırma ve sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve tavaya yayın. Yumurtalar bitene kadar her şeyi bir kapakla kızartın. Artık omleti dilediğiniz gibi baharatlayıp servis edebilirsiniz.
Jamie Oliver Kahvaltısının Daha Sağlıklı Çeşitleri
Tabii ki, kendinize bir şeyler ısmarlayabilirsiniz, ancak dürüst olursak, domuz pastırması ve sosis, yüksek yağ içeriği nedeniyle mutlaka sağlıklı bir diyete uymuyor.
Ama yine de sadece malzemeleri değiştirerek kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz. Şef, web sitesinde aşağıdaki varyasyonları önerir.
- Avokado, domates, taze biber, biraz hafif peynir ve yumurta
- Füme somon, taze yaprak ıspanak ve yumurta
- Mantar, taze ıspanak, beyaz peynir ve yumurta
- Hellim, mantar ve yumurta
Tarifi mutfak tercihlerinize ve yeme alışkanlıklarınıza göre kolayca uyarlayabilirsiniz.
Video: MÜKEMMEL KAHVALTIM! | Günlük Jamie