Zayıflatan Otlar ve Baharatlar
Diyet yaptığınız halde, tartının ibresi aşağı yönde hareket etmiyorsa, bir yerlerde yanlış yapıyor olabilirsiniz. Öncelikle diyete sadık kalmanız gerekir. Yağ yakmak için de metabolizmanın ve sindirimin hızlandırılması öncelikli hedefiniz olmalı. Bazı otlar ve baharatlar metabolizma hızlandırma sürecine önemli katkılar sağlayarak, zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
Yazıda “zayıflamaya yardımcı otlar ve baharatlardan” bahsedilecektir. Günlük hayatınızda kullandığınız, kolayca temin edebileceğiniz bu otlar ve baharatları zayıflama sürecinde kullanmak için tarifler bulacaksınız.
Kilo Verdiren Otlar ve Baharatlar
Ginseng
Ginseng, çoğunlukla Çin, Kuzey Amerika, Kore ve Doğu Sibirya gibi daha serin bölgelerde yetişir. Yüzyıllar boyunca Çinliler tarafından bir ilaç olarak kullanılmıştır.
Araştırmalar, ginsengin stres, diyabet, düşük kolesterolü tedavi etmek ve kan şekeri seviyelerini düzenlemek için kullanılabileceğini göstermektedir. Stres, düzensiz kan şekeri ve yüksek kolesterol nedeniyle kilo almaya neden olabilir. Ginseng ayrıca metabolizmayı hızlandırır ve gün boyunca enerji seviyesini yüksek tutar.
Kilo Vermek için Ginseng Çayı
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı toz ginseng
- 500 ml su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ çay kaşığı tarçın tozu
Yapılışı
– Çaydanlıkta suyu kaynatın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
– Ginseng tozunu ekleyin ve 5 dakika demlenmesini bekleyin.
– Suyu süzün, limon suyu ve tarçın tozu ekleyin.
– İçmeden önce iyice karıştırın.
Hibiskus Çayı
Hibiskus, idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve şişkinliği önlemeye yardımcı olur. Amilaz enziminin üretimini baskılayan phaseolamin adı verilen bir enzim içerir. Amilaz, karbonhidratları şeker moleküllerine ayırmaya yardımcı olur.
Bu nedenle phaseolamin, amilaz üretimini sınırlandırarak, vücut tarafından karbonhidrat emilimini azaltır. Ayrıca, hibiskus çayının kalorisi düşüktür ve tokluk sağlar.
Kilo Vermek için Hibiskus Çayı
Malzemeler
- 2 çay kaşığı kuru hibiskus çiçeği
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı bal
Yapılışı
– Kuru hibiskus çiçeklerini bir çaydanlığın içine koyun.
– 2 su bardağı suyu kaynatın ve demliğe dökün.
– 5-6 dakika demlenmeye bırakın.
– Çaydanlıktaki çayı bir bardağa süzün ve bal ekleyerek, iyice karıştırın.
Mate Çayı
Geleneksel bir Güney Amerika içeceği olan yerba mate, kan şekeri düşürücü özelliklere sahiptir. Ayrıca ruh halini artırmaya, enerji seviyelerini yüksek tutmaya, iştahı bastırmaya ve kilo vermeye yardımcı olan bitkisel besinler içerir.
Kilo Vermek için Yerba Mate Nasıl Demlenir?
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru yerba mate
- 2 su bardağı su
Yapılışı
– Bir çaydanlığın içine 1 yemek kaşığı yerba mate koyun.
– 2 su bardağı suyu kaynatın ve çaydanlığın içine ekleyin.
– 5 dakika demlenmesini bekleyin. Bir bardağa süzerek için.
Yeşil Çay
Yeşil çay kilo vermek için kullanılan en etkili bitkisel çaylardandır. Kateşinler adı verilen antioksidanlar açısından zengindir. Epigallocatechin gallate olarak bilinen kateşinlerden biri, metabolizmayı hızlandırır.
Yeşil çay kahveye kıyasla daha az miktarda kafein içermesine rağmen, içeriğindeki kafein yağ yakımını artırarak, kas performansını uyarmaya yardımcı olur. Yeşil çay ayrıca, yeme isteğini azaltır. Yemeklerden 30 dakika önce içerseniz, iştahınızı bastıracak ve daha az yemenizi sağlayacaktır.
Kilo Vermek için Yeşil Çay Nasıl Demlenir?
Malzemeler
- 2 çay kaşığı yeşil çay yaprağı
- 1 su bardağı su
- ¼ çay kaşığı tarçın
Yapılışı
– Bir bardak suyu kaynatın. Tarçın tozunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın.
– Ocağı kapatın ve yeşil çay yapraklarını ekleyin. 5-7 dakika demlenmeye bırakın.
– İçmeden önce süzün ve iyice karıştırın.
Not: Uykusuzluk, ishal, kusma, mide ekşimesi ve baş dönmesine neden olabileceğinden çok fazla yeşil çay içmeyin.
Aloe Vera
Aloe vera, etli yaprakları olan sapsız bir bitkidir. Yapraklardan çıkarılan jel, cilt ve saç problemlerini azaltmak, bağırsak problemlerini tedavi etmek, aynı zamanda kilo vermek için kullanılır.
Kilo Vermek için Aloe Vera Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- 1 çay kaşığı aloe vera jeli
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– Aloe vera jelini bir kaşığın arkasını kullanarak ezin.
– Su ekleyin ve iyice karıştırın.
– Bu suyu her sabah içmek, cilt ve saçı sağlıklı tutacaktır. Ayrıca sindirimi iyileştirerek, hızlı şekilde kilo vermeye yardımcı olacaktır.
Tarçın
Tarçın metabolizmayı hızlandırmaya ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca kan şekeri, LDL kolesterol ve trigliseritlerin azaltılmasında hayati bir rol oynar. Kan şekerinin düzenlemesini geliştirmeye yardımcı olan glikoz metabolizmasını da geliştirir.
Kilo Vermek için Tarçın Çayı Nasıl Demlenir?
Malzemeler
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– Bir bardak suyu kaynatın. Tarçın tozunu ekleyin ve suyu 2-3 dakika daha kaynatın.
– Tarçın çayını içmeden önce süzün.
Kakule
Kakule termojenik bir bitkidir, bu da vücudu ısıtmak için yakıt olarak yağ yaktığı anlamına gelir. Kakule ayrıca metabolizmayı hızlandırır ve vücudun daha fazla yağ yakmasına yardımcı olur. Mide şişkinliğine neden olan, gaz oluşumunu önler.
Vücudun metabolik hızını arttırmak için yemeklerde kakule kullanabilirsiniz. Kakule iç vücut sıcaklığını artırır, bu da fazla vücut yağını eritmeye yardımcı olur.
Kilo Vermek Kakule Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- 1 çay kaşığı kakule tozu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı yeşil çay yaprağı
Yapılışı
– Bir bardak suyu kaynatın. Kakule tozunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın.
– Ocağı kapatın ve yeşil çay yaprakları ekleyin. 5 dakika demleyin.
– Çayı süzün ve içmeden önce iyice karıştırın.
Not: İshale ve kusmaya yol açabileceğinden çok fazla kakule kullanmayın.
Sarımsak
Bu bitki, kardiyovasküler durumların tedavisinde yardımcı olan, bağışıklık sistemini geliştiren ve kanserle mücadele eden, soğuk algınlığını iyileştiren sihirli özelliklere sahiptir.
Son araştırmalar, bu mucizevi bitkinin bel bölgesindeki yağı eritebileceğini göstermiştir. Sarımsak, açlık krizlerini baskılayan ve metabolizmayı hızlandıran allisin adı verilen benzersiz bir bileşik içerir.
Kilo Vermek için Sarımsak Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- Limon suyu
Yapılışı
– Sarımsağı ezin. Ezilmiş sarımsağı bir bardak suya ekleyin.
– Limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve bir seferde için.
Acı Biber
Acı biber, ısı veren bir bileşik olan kapsaisin bakımından zengindir. Bilinen bir termojenik olarak kapsaisin, vücudu ısı oluşturmak için yağ yakmaya teşvik eder. Yağ dokusunu çözdüğü ve kalori alımını azalttığı bilinmektedir. Acı biber ayrıca kan yağ seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Kilo Vermek için Acı Biber Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- ¼ çay kaşığı acı biber
- 1 adet limon
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– Bir limonun suyunu bir bardağa sıkın.
– Bir bardak su ve ¼ çay kaşığı acı biber ekleyin. İçmeden önce iyice karıştırın.
Not: Hızlı kilo vermek için çok fazla acı biber kullanmayın. Mide rahatsızlığı, baş dönmesi ve kusmaya yol açacaktır.
Karabiber
Biberden bahsetmişken, acı biberin kuzeni olan karabiberi de unutmayalım. Karabiber piperin bakımından zengindir. Piperin karabibere karakteristik lezzet veren bileşiktir. Özelliklerinden biri, ağırlığı azaltmaya yardımcı olan yağ hücrelerinin oluşumunu engellemektir. Yağ yakma işlemini hızlandırmak için karabiber ve acı biberi birleştirebilirsiniz.
Kilo Vermek için Karabiber Kullanımı
Malzemeler
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- ½ çay kaşığı bal
- 1 su bardağı ılık su
Yapılışı
– Bir fincan ılık suya 1 çay kaşığı bal ve ¼ çay kaşığı karabiber ekleyin. İçmeden önce iyice karıştırın.
Not: Aşırı karabiber tüketimi ödem, mide rahatsızlığı ve solunum problemlerine neden olabilir.
Zencefil
Zencefil, kalori yakma işlemini hızlandıran metabolizma hızlandırıcı bir baharattır. Boğaz ağrısını ve diğer bazı durumları tedavi etmek için de kullanılabilir. Bağırsakları yatıştırıcı, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Zencefilin, iştah baskılayıcı özelliklere sahip olduğu da belirtilmektedir.
Kilo Vermek için Zencefil Çayı Tarifi
Malzemeler
- Küçük bir parça zencefil kökü
- 1 çay kaşığı bal
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– Bir bardak suyu kaynatın. Zencefil kökünü ezin.
– Ezilmiş zencefil kökünü kaynar suya ekleyin. 2 dakika daha kaynatın.
– Ocağı kapatın ve bal ekleyin. İçmeden önce süzün ve iyice karıştırın.
Not: Bulantı, gaz ve mide rahatsızlığına neden olabileceğinden çok fazla zencefil tüketmeyin.
Kimyon
Kimyon, vücudun gerekli enerjiyi almasına yardımcı olur ve sindirimi iyileştirir. Kimyonun zayıflatan baharatlar arasında yer almasının sebebi bu sindirime yardımcı özelliğidir.
Kimyon tohumu, bağırsak sağlığının korunmasında son derece faydalıdır. Ayrıca daha iyi uyumaya yardımcı olur, solunum bozuklukları, soğuk algınlığı, anemi ve cilt bozuklukları riskini azaltır.
Kilo Vermek için Kimyon Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- 2 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 su bardağı su
- ½ çay kaşığı bal
Yapılışı
– Kimyon tohumlarını bir gece suda bekletin.
– Suyu ısıtın. Süzün ve bal ekleyin. İçmeden önce iyice karıştırın.
– Bu içecek düzenli olarak tüketilirse sihirli bir iksir görevi görecektir.
Not: Kimyon tohumunu fazla tüketmek şişkinlik, ishal ve bağırsak spazmlarına neden olabilir.
Karahindiba
Karahindiba bitkisinin sindirim sürecini yavaşlattığı belirtilmektedir. Bu, daha uzun süre tok hissetmeyi sağlar ve bu da aşırı yemeyi önler. Karahindiba, diyet lifi, antioksidanlar, mineraller ve K1 vitamini bakımından zengindir. Ayrıca serbest radikallere saldıran ve karaciğeri korumaya yardımcı olan beta karoten içerir.
Kilo Vermek için Karahindiba Kullanımı
Malzemeler
- 1 çay kaşığı karahindiba
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– Bir bardak suyu kaynatın. Karahindiba ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın.
– Süzün ve içmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Zerdeçal
Zerdeçala parlak sarı rengini veren bir bileşik olan kurkumin, yağ yakımından sorumludur. Zerdeçal, kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
Kilo Vermek için Zerdeçal Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- Küçük bir parça zerdeçal kökü
- 1 su bardağı ılık su
- ½ limon suyu
Yapılışı
– Zerdeçal kökünü ezin. Bir bardak ılık suya ekleyin.
– Yarım limonun suyunu ekleyin. İçmeden önce iyice karıştırın.
Not: Zerdeçalın aşırı tüketilmesi bulantı, artmış adet akışı ve tansiyon düşüklüğüne neden olabilir.
Biberiye
Biberiye, yeşil iğne benzeri yaprakları olan çok yıllık bir bitkidir. Genellikle yemeklere katılır. Biberiye, lipaz enziminin zengin bir kaynağıdır. Lipaz, yağ moleküllerini parçalamaktan sorumludur. Biberiye ayrıca yağ emilimini önleyen ve daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olan lif içerir.
Kilo Vermek için Biberiye Kullanımı
Malzemeler
- 1 çay kaşığı taze biberiye
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– Bir bardak suyu kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra biberiye ekleyin.
– 5-7 dakika demlenmeye bırakın. Süzün ve için.
Not: Biberiyeyi fazla tüketmeyin çünkü ishale ve bulantıya neden olabilir. Hamilelik sırasında ise tamamen uzak durun.
Çemen Tohumu
Çemen tohumu, Batı Asya, Akdeniz ve Güney Avrupa’ya özgüdür. İnflamasyon, kabızlık, obezite, polikistik over sendromunu tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Kilo Vermek için Çemen Tohumu Kullanımı
Malzemeler
- 2 çay kaşığı çemen tohumu
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– 2 çay kaşığı çemen tohumunu gece boyunca bir bardak suda bekletin.
– Süzün ve sabah ilk iş, bu suyu için.
Not: Hamilelik sırasında kullanmaktan kaçının.
Hardal Tohumu
Hardal tohumu, hardal bitkisinin siyah veya sarımsı beyaz tohumlarıdır. Düşük karbonhidrat ve düşük kalorilidir. B12 vitamini, folat, tiamin ve niasin gibi vitaminler bakımından zengindir. Ayrıca omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Kilo Vermek için Hardal Tohumu Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
– Hardal tohumlarını 30 dakika suda bekletin ve ardından tohumları öğütün.
– Öğütülmüş hardal tohumlarına zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.
– İyice karıştırın ve salata sosu olarak kullanın.
Not: Mide ekşimesi ve mide rahatsızlığına neden olabileceğinden çok fazla hardal tohumu tüketmekten kaçının.
Kişniş Tohumu
Kişniş tohumu, antioksidanlar, sağlıklı yağlar ve bakır, potasyum, çinko, kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerle yüklüdür. Bağışıklığı güçlendiren C vitamini bakımından da zengindir.
Kilo Vermek için Kişniş Tohumu Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- 2 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 su bardağı su
- ½ çay kaşığı tarçın tozu
Yapılışı
– Kişniş tohumlarını gece boyunca bir bardak suda bekletin.
– Sabah suyu süzün. Tarçın tozu ekleyin ve 10 dakika bekledikten sonra için.
Not: Hamilelik sırasında veya ameliyattan önce kullanmayın.
Rezene Tohumu
Rezene tohumu, havuç ailesine ait rezene bitkisinden elde edilir. Mutfakta baharat olarak kullanılır ve ayrıca tıbbi kullanımları da vardır. Antioksidanlar, diyet lifi, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir ve sindirime yardımcı olur.
Kilo Vermek için Rezene Nasıl Kullanılır?
Malzemeler
- 2 çay kaşığı rezene tohumu
- 1 su bardağı su
Yapılışı
– Rezene tohumlarını gece boyunca bir bardak suda bekletin.
– Sabah içmeden önce suyunu süzün.
Not: Çok fazla rezene tohumu tüketmek ishale ve mide bulantısına neden olabilir.