Patates çanağında barbunya
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
1 saat
Patates çanağında barbunya tarifi için malzemeler
- Yarım su bardağı barbunya
- 8 patates
- 2 havuç
- 5-6 dal taze soğan
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5-6 dal maydanoz
- Yeteri kadar sıcak su
- 2-3 dal maydanoz Bir tutam tuz
Patates çanağında barbunya Nasıl Yapılır
- Barbunyayı haşlayıp süzün. Patatesleri soyup, yatay olarak kullanacak şekilde üst kısmını kesin. Düz durabilmesi için alt kısmını da biraz kesin. Kabak oyacağı ile içlerini temizleyin. Kararmaması için suda bekletin. Havuçları ve taze soğanı ince kıyın.
- Beş yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Havuçları sote edin. Üzerine taze soğanı ve salçayı ekleyin. 1-2 dakika çevirip barbunyayı ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Yarım su bardağı sıcak su ekleyip, 10 dakika birlikte pişirin.
- Hazırladığınız iç harcı patateslerin içine doldurup düz bir tencereye yerleştirin. Patateslerin yarısına kadar sıcak su ekleyin. Kalan zeytinyağı ve yeterli miktardaki tuzu suya ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak patatesler yumuşayana kadar pişirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Adım adım limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.