Dr. Ahmet Soysal 1983 Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi mezunu. 1989'da İzmir Konak Belediyesi'ne geçerek Sağlık İşleri Müdürü oldu.1995-97 yılları arasında Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde Hastane ve Sağlık Kurululuşları Yönetimi alanında yüksek lisans yaptı. 1998 yılında ise Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı'nda halk sağlığı uzmanlık ve doktora eğitimine başladı. Doktorasını tamamladıktan sonra 2002'den itibaren öğretim görevlisi olarak çalışmaya devam etti.