1964 doğumlu olan GREF, Omsk Devlet Üniversitesi Hukuk Fakültesinde Hukuk Lisans, Leningrad Devlet Üniversitesi Hukuk Fakültesinde Yüksek Lisans, Rusya Federasyonu Hükümeti tarafından kurulan Ulusal İktisat Akademisinde Ekonomi alanında Doktora eğitimini tamamlamıştır. Kariyerine 1992 yılında Peterhof Şehir İdaresi, St. Petersburg Belediye Başkanlığında Hukuk Baş Müşaviri olarak başlayan GREF, 1994-1997 yılları arasında St. Petersburg Belediye Başkanlığı Şehir Mülkiyeti Komitesinde Şehir Komite 1. Başkan Yardımcılığı, Komite Başkan Yardımcılığı, 1997-1998 yılları arasında St. Petersburg Belediye Başkanlığı Şehir Mülkiyeti Komitesinde Başkan ve Başkan Vekilliği, 1998-2000 yılları arasında Rusya Kamu Mülkiyeti Bakanlığında 1. Bakan Yardımcılığı, 2000-2007 yılları arasında Rusya Ekonomik Kalkınma ve Ticaret Bakanlığında Bakanlık görevlerini üstlenmiştir. Herman GREF, Kasım 2007den bu yana Sberbank Yönetim Kurulu Üyesi, CEO ve İcra Kurulu Başkanlığı görevleri ile Mart 2008den bu yana Sberbank JSC (Ukrayna) Yönetim Kurulu Başkanlığı ve Eylül 2012den itibaren DenizBank A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanlığı görevlerini sürdürmektedir.