"Mücevher işler gibi işlenen etlerden hazırladığımız ete, ne diyelim diye düşündük, "Beyti" dedik."17.01.2019
"Mücevher işler gibi işlenen etlerden hazırladığımız ete, ne diyelim diye düşündük, "Beyti" dedik."
Beyti Güler, şu anda saray gibi bir lokantada hizmet veriyor olabilir ancak hayatının ilk yıllarında büyük maddi zorluklar ile bugüne geldi. Aile ekonomisine katkı sağlamak için fırında, bakkalda, hastane önünde çiçek satarak çalıştı.
Küçükçekmece'de kasapların yoğunlaştığı 1940'lı yıllarda babası küçücük bir et lokantası açıyor. Buraya et almaya gelen kişiler tarafından tercih edilmeye başlayan Beyti, hem uçak firmalarına hazırladığı yemekleri ve dönemin ünlü yazarlarından Burhan Felek'in "Küçükçekmece'de bir et vahası" yazısı ile iyice üne kavuşuyor.
İnsanlar artık sadece bu lokanta için İstanbul'un bir ucundan hatta dünyanın bir ucundan gelmeye başladı.