ELMA ŞERBETİ
Elma gülgillerden, güneşli yerlerde daha çok yetişen dayanıklı bir meyve ağacıdır. Her gün bir elma yemek, vücudu hastalıklardan korur. Ayrıca elma diyet yapanlar için harika bir seçenektir. Kanser hastalığından, kolesterole kadar bir çok hastalığı önlemede etkin bir rol üstleniyor. Yemeklerden önce yenirse veyahut kabuklarıyla pişirilirse bağırsakları çalıştırır, kabızlığı da önler. İçerdiği petkin zararlı kolesterol olan (LDL)’yi düşürürken faydalı kolesterol olan (HDL)’yi artırır. Elma şerbeti ise çok eskilerden beri yapılan bir şerbet türüdür.
- 2 kg elma (Yeşil elma tercih edilebilir)
- 2 tane çubuk tarçın
- 1 kg toz şeker
- 2 litre soğuk su
- 100 gr elma kabuğu (Rendelenmiş)
-
- Önce elmaların kabuklarını soyalım. Daha sonra 8-10 parçaya bölelim ve çekirdeklerini çıkartmadan tencereye atalım. Elma kabuklarını rendeleyelim ve su ile birlikte tencereye ekleyelim. Daha sonra tarçın ve toz şekeri de ekleyelim. Tenceremizi ara ara karıştırarak 30 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım ve soğuyunca ince bir tülbent vasıtasıyla süzüp buzdolabına kaldıralım. Elma şerbeti soğuyunca servis yapılabilir. Afiyet olsun.