150'den fazla şarap imalathanesi, bira fabrikası, çikolata fabrikaları ve bal evleri ile Tat Vadisi Perth'de yapılacak en ihtişamlı şeylerden biri. Doğal 32km bisiklet parkurunun ardından, Rough Guides yazarı Greg Dickinson, Batı Avustralya'nın en eski şarap üretim bölgesini iki tekerlek üzerinde keşfetmek için yaz sıcağında yer aldı.
Perth'in saygın bir itibarı var. Sydneysiders ve Melbournians, hiç karşılaşmadıkları garip kuzen gibi konuşuyorlar ve rehber kitapları bunu "dünyanın en izole şehri" olarak tanıtıyor. Son yıllarda Perth'ten çıkmış olan en popüler şey, psychedelic-rock grubu Tame Impala'dır ve en son albümleri bile çağrılmaktadır. Lonerism. Bununla birlikte, Batı Avustralyalılar arasında Perth, kentin içinde ve çevresinde sessizce büyüyen üzüm bağları, bira fabrikaları ve gurme yemek satış ağları ile, gelişmekte olan mutfak sahnesinde biliniyor.
Bölgedeki şarap yetiştirme mirası, botanikçi Thomas Waters'ın üzüm bağlarını dikmek için ideal olacağını belirttiği 19. yüzyılın başlarına dayanmaktadır. 180 yıl sonra, Kuğu Vadisi ya da yerel olarak bilinen Tadı Vadisi, bir gastronomik tema parkına dönüşmüştür. Kent merkezinin on kilometre doğusunda, Perth'in foodie devriminin odak noktası.
Vücudum saatim hala 24 saatlik uçuştan sonra kargaşa içinde, güneş kremine takılmadan önce bir yere çok az değindim, bir harita aldım ve bölgeyi keşfetmek için büyük bir dağ bisikleti ödünç aldım.
Kendi rehberli turumun ilk durağı, 500 metre uzunluğundaki otoyolun neredeyse hiç kimsenin “el değmeden” tekniğini uygulamalarını talep eden bir şaraphanenin ardında yatan Sandalford'du. Swan Valley - Houghton ile birlikte en seçkin üzüm bağı olmasına rağmen - buradaki tatma menüsü zevkli bir şekilde karşılanabilir. Sekiz örnek için AU $ 2.50'dan başlayarak (sorumlu bisikletçiler için bir spittoon mevcuttur). Uluslararası popüler şarapları satmanın yanı sıra, Sandalford, son yıllardaki mülklerde taklit eden Duran Duran, Korkular için Gözyaşları ve Spandau Balesi ile Yeni Romantik canlandırıcılar için bir mekân olarak kendini şekillendirdi.
Biraz daha düşük bir anahtar için hazırım West Swan Road'dan sadece birkaç yüz metre uzakta bir aile işletmesi olan şaraphane Ambrook'a pedaldım. Bir gıcırtılı temiz garson yerine Bella, siyah Labrador tarafından her yerde kırmızı topraktan paslı bir renk tonu almış bir siyah tarafından karşılandı. İtalyan sahibi Mickele Amonini kısa bir süre sonra onu takip etti ve her biri cömert bir peynir parçasıyla eşlik edilen şarap örnekleri ile beni katletmeye devam etti. Ambrook, namlunun çekiciliğini telafi eder.
Düdük çalınan şaraphane turumun yanında, açık büfe çubuğu bilgili bir genç kadro tarafından yönetilen Lancaster Wines vardı. Tek tek menüyü görmek için burayı ziyaret etmeye değer. Bazı çarpıcı örnekler: “Bu havuzun yanında oturmak, herhangi bir küresel finansal krizin kesin bir çaresidir” ve “Damak sadece büyük, büyük meyve, büyük tabaklar ve büyük alkol” dür.
Şaraba bir mola için hazırım, Mash bira fabrikasına doğru yol aldım. Burada, bir dizi mamut 1200 bar litrelik bira konteynırları barın arkasına yaslanırken, yenilikçi bar personeli ev yapımı bira fabrikaları, elma şarabı ve lager pintlerini pişiriyor. Bu noktada Mash'teki barmen, ödüllerini denemek için Feral Brewing Company'ye gitmem için beni çağırdı. - Hop Hop Hog soluk ale. Zorlanmamak kaba görünüyordu.
Sıcağa (ve sineklerle dolu) alıştıktan sonra, Tadı Vadisi'nin etrafında bisiklet sürmek, şehrin keyifli bir kaçışını sağlar ve vadi rehberli turuna katılırken mümkün olmayan bir derecede bağımsızlık sunar. . Bisiklet yolu, akan ve hızlı akan ana yollardan ayrı olup, ziyaretçilere gluttony arasında eğlendirmek için bolca kıpır kıpır kıpırdırmaktadır. Ve ne gluttony. Dünyanın neresinde olursa olsun, yakındaki nuga fabrikasını, buz kremasını veya bal evini kontrol etmek için bir çikolata fabrikasında zamanınızı kısaltmaya ne dersiniz?
Dünyanın bu izole kısmı, Doğu Avustralyalılar arasındaki espriler olabilir, ancak Kapısı'ndaki Tadı Vadisi gibi değerli taşlarla Perth'in son güldüğünü, büyük bir kadeh vintage şaraptan aldığı açıktır.
Avustralya'da yapılacak Kaba Kılavuz ile Perth'de yapılacak daha fazla şey bulabilirsiniz. Yolculuğunuz için kitap pansiyonları ve gitmeden önce seyahat sigortası almayı unutmayın.