Kuzey Carolina'daki Wake Forest Baptist Tıp Merkezi'nde yapılan bir araştırma, MedDiet'in 7 ayından sonra 30 oranında bağırsaktaki faydalı bakterileri arttırdığını buldu.
Son yıllarda, bilim adamlarının sağlık üzerinde sindirimin çok ötesine geçen etkileri olduğunu keşfettikleri için bağırsak mikrobiyomu sıcak bir araştırma alanıdır. Bir yeni soruşturma keşfetti Akdeniz diyeti (MedDiet), bakteri çeşitliliğini artırabilir, ayrıca bağırsak sistemindeki faydalı bakteri suşlarının sayısını artırabilir.
Çalışmamız, çoğunlukla probiyotik olan başlıca bakteriler olan Lactobacillus'un Akdeniz diyet grubunda önemli ölçüde arttığını göstermiştir.
Araştırmacılar, primatları kullanarak, Batı diyeti ve MedDiet'in uzun bir süre boyunca tüketilmesi durumunda ne olacağını göstermek için çalışmayı tasarladılar. İnsanlarla ilgili uzun süreli çalışmalarda yer alan bir sorun, bunların genellikle kendileri tarafından bildirilen gıda anketlerine dayanmasıdır; bu, besin alımının kesin bir hesaplamasından ziyade bir tahminle sonuçlanır, baş yazar Hariom Yadav, moleküler tıp ve mikrobiyoloji profesörü ve Wake Forest Baptist Tıp Merkezi'ndeki immünoloji, bir haber bülteninde açıklandı.
"Bağırsağımızda yaşayan yaklaşık 2 milyar iyi ve kötü bakteri var. Bakteriler belirli bir türdeyse ve dengeli değilse sağlığımız zarar görebilir. Çalışmamız, başta Lactobacillus olmak üzere çoğu probiyotik olan iyi bakterilerin Akdeniz diyet grubunda önemli ölçüde arttığını gösterdi ”diye ekledi Yadav.
Araştırmada primatlar, 30 ayları boyunca Western diyetini veya MedDiet'i almak için randomize edildi. İnsanlar tarafından tüketilen Batı diyeti, bol miktarda kırmızı et ve tatlı içerdiğinden, çalışmanın versiyonu dana donyağı, domuz yağı, kolesterol, tereyağı, yumurta, sakaroz ve yüksek fruktozlu mısır şurubundan oluşuyordu.
MedDiet meyveler, sebzeler, fasulye, yağlı balık, kepekli tahıllar ve zeytinyağı; Çalışmanın simülasyonunda meyve püresi, sebze suyu, zeytinyağı, balık unu, balık yağı, siyah ve nohut unu, tereyağı, buğday unu, yumurta ve sukroz yer almıştır. İki diyetin eşit miktarda kalorisi vardı.
30 ayların sonunda, bağırsak sisteminde bulunan faydalı ve zararlı bakteri suşları topluluğu olan bağırsak mikrobiyomunu analiz etmek için dışkı örnekleri test edildi.
Bulgular, bağırsaktaki bakteri çeşitliliğinin, MedDiet kullanan primatlarda Batı diyetindekilere göre belirgin şekilde daha yüksek olduğunu gösterdi. Dahası, yararlı bakteriler birincisinde yüzde 7 artarken, ikincisinde sadece yüzde 0.5 arttı.
İle röportajdo olive oil TimesYadav, MedDiet'in hangi özellik ve özelliklerinin mikrobiyom için değerinden sorumlu olabileceğini belirtti.
"MedDiet'in bağırsaktaki yararlı bakterileri neden ve nasıl artırdığı henüz bilinmemektedir; ancak, iki neden olabileceğini varsayıyoruz. Birincisi, diyetin sağlıklı bitki ve balık bazlı yağlar açısından zengin olması ve faydalı bakteriler yetiştirmek için besin görevi görebilmesidir. Diğer bir neden ise MedDiet'in laktobasil gibi iyi bakterilerin büyümesini daha iyi besleyebilen bitki bazlı liflerin yüksek içeriğine sahip olmasıdır ”dedi.
MedDiet'in bağırsak mikrobiyomu üzerindeki olumlu etkisinin, yeme planının kronik hastalık riskinin düşük olmasından kaynaklanmasından sorumlu faktörlerden biri olup olmadığı sorulduğunda, Yadav gerçekten de olabileceğini söyledi. Olası bağlantıyı daha fazla araştırıyorlar.
"Yayınladığımız veriler kronik hastalıklarla herhangi bir ilişki göstermemiştir; bununla birlikte, devam eden çalışmalarımız, artan iyi bakterilerin, iyileştirilmiş metabolik ve bilişsel işlevlerle MedDiet'in tüketimi üzerine bağlantısını araştırıyor ”dedi.
Çalışma dergide yayınlandı Besinlerde Sınırlar.