Bayram sofralarının en çok sevilen salatalarından biri de Rus salatasıdır. Rusya’da başkent salatası olan bu salatanın adı Türkiye’de Rus salatası olarak geçiyor. Rus salatası Rusların tüm bayram sofralarının ayrılmaz parçasıdır. Amerikan salatası ile çok benzediği için Rus yoksa Amerikan mutfağının özel yemeği olması biraz şaşkınlık yaratıyor. Ama en önemlisi bu salatanın tüm dünyada çok sevilmesidir.
Rus Salatası Malzemeleri
1 küçük kase haşlanmış bezelye
200 gram haşlanmış mal eti
3 adet yumurta
3 adet patates
2 adet havuç
2 adet turşu salatalık
1 adet taze salatalık
2-3 adet küçük turp
1 bağ deri otu
1 bağ soğan
Mayonez
Kaymak
Tuz
Karabiber
Rus Salatası Yapılışı
- Tabi ki salatamızın birçok malzemelerinin haşlanması gerekiyor: bezelyeni, yumurtaları, patatesleri, havuçları ve eti önceden kaynatmamız gerekiyor.
- Malzemeler kaynadıktan sonra patatesleri, yumurtaları, havuçları, salatalıkları ve eti küçük küpler şeklinde doğruyoruz, hepsini bir kaba ilave ediyoruz.
- Daha sonra turpu, deri otunu, soğanı küçük küçük doğruyoruz ve diğer malzemelerin üzerine ilave ediyoruz.
- Her kesin bir tek mayonez kullanmasına rağmen, ben kaymak kullanmayı da öneriyorum.
- Salatamıza mayonez ve kaymağı da zevkinize göre ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz.
- Ve en son tuz ve karabiberi de ilave edip istediğiniz gibi süsleyip servis ede bilirsiniz.
- Herkese afiyet olsun!