Sağlık
Kanadalı bilim adamları, zeytin yağının kalp krizi ve felçlere yol açan trombosit agregasyonuna karşı korunmaya yardımcı olduğunu keşfettiler.
Yeni araştırmalar, zeytinyağı gibi doymamış yağlar açısından zengin gıdaların neden kalp damar hastalıklarından korunmaya yardımcı olduğunu ortaya koydu. Kan pıhtılarının oluşumunu önleyen daha yüksek protein seviyelerini teşvik ettiklerini buldu.
ApoA-IV olarak bilinen Apolipoprotein A ‑ IV, gıdaların, özellikle doymamış yağlar bakımından zengin olanların sindirilmesinden sonra artan bir plazma proteinidir. Araştırma, daha yüksek ApoA-IV düzeylerini daha düşük kardiyovasküler hastalık insidansı ile ilişkilendirmektedir.
Daha fazla gör: Zeytinyağı Sağlık Faydaları
Yeni çalışma Keenan Araştırma Merkezi Toronto'daki St.Michael Hastanesi Biyomedikal Bilimi (KRCBS), ApoA-IV'ün, trombositlerin, birlikte toplanabilen ve arterlerde pıhtı oluşturabilen kan bileşenlerinin toplanmasını engellediğini gösterdi. Bu tür pıhtılar kan akışını engeller ve en yaygın ölüm nedenidir.
"Trombosit agregasyonu, hasarlı damarlarda kanamayı durdurabileceği için hayat kurtarabilir ”dedi, baş araştırmacı Heyu Ni, KRCBS Hematoloji, Kanser ve İmmünolojik Hastalıklar Platform Direktörü "Ancak genellikle trombositlerin damarlardaki kan akışını engellemesini istemiyoruz. Bu trombozdur ve kalp veya beyinde damar tıkanıklığı meydana gelirse, kalp krizi, felç veya ölüme neden olabilir. ”
Bir kan pıhtısının gelişmesi için bir dizi bağlantı olması gerekir. Bir trombosite bağlı bir trombosit reseptörü ilk önce kan plazmasında bol miktarda bulunan protein olan fibrinojene bağlanır. Daha sonra fibrinojen, ikinci bir trombosit üzerindeki başka bir reseptöre bağlanır. Daha sonra fibrinojen ve muhtemelen diğer proteinler, trombositlerin birbirine bağlanmasına izin verir, bu işlem trombosit agregasyonunda doruğa ulaşır.
içinde ders çalışmaNi ve meslektaşları ApoA-IV'ün trombosit reseptörlerine bağlanabildiğini, böylece fibrinojen bağlanmasını bloke ettiğini ve bir kan damarındaki trombosit agregasyonunu azalttığını buldular. Dahası, ekip ApoA-IV'ün artan kan akışına uyum sağlamak için şeklini değiştirebileceğini belirtti: bu eylem arterlerin tam tıkanmalardan korunmasına yardımcı olur.
"Bu ApoA-IV'ü trombosit ve tromboz ile ilişkilendiren ilk çalışma ”dedi. "Bu çalışma ile, daha yüksek ApoA-IV seviyelerinin ateroskleroz olarak bilinen kan damarlarında plak oluşumunu neden yavaşlattığını da açıkladık, çünkü bu süreç trombosit fonksiyonuyla da ilişkilidir. ”
Araştırmacılar ayrıca ApoA-IV'ün gıda ile etkileşimini araştırdı. Bir yemek yemek, trombositleri uyarır, bu da birbirlerine veya beyaz kan hücrelerine bağlanma olasılığını artırır. Bununla birlikte, doymamış yağ içeren bir öğün yedikten sonra, trombosit yapışmasını azaltan bir etki olan ApoA-IV kan seviyeleri hemen artar. Bu, bir kalp krizi veya inme riski ile birlikte bir yemeği takip eden iltihabı azaltır.
Yukarıdaki bulgulara ek olarak, araştırma ekibi ApoA-IV'ün sirkadiyen bir ritim içerisinde çalıştığını gözlemlemiştir. Geceleri daha aktif, sabahları daha az hareketlidir.
"Tabiat Ana bizim iyi uyumamızı istiyor ”dedi. "Bu yüzden uyurken bu protein tarafından korunuyoruz ve büyük olasılıkla sabah uyandıktan sonra kardiyovasküler bir olay yaşayacağız. ”
Callie ExasBrooklyn, New York'ta kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı, Olive Oil Times Yeni bulguların daha önceki araştırmalara nasıl dayandığı. Açıkçası, zeytinyağı, özellikle de sızma, kalp sağlığı için çok önemlidir.
"Araştırmalar, zeytinyağının tekli doymamış yağ asitleri, omega 3 yağ asitleri ve antioksidan içeriğinin kan damarlarının sertleşmesini önlediğini gösteriyor ”dedi.
"Temel olarak, bu bileşenler kan damarlarını ve kalbi esnek tutan endotel hücrelerini tutarak kardiyovasküler olay riskini azaltır. Bunu yaparken, arterlerde oksidatif malzeme ve plak oluşumunu azaltan aşınma ve yıpranmadan korurlar. Bu eylemlerin yanı sıra trombosit inhibe edici etki, arterlerin ve kalp dokusunun sağlıklı kalmasına yardımcı olur. ”
Çalışma, araştırmacılar arasında heyecan yarattı, çünkü doymamış yağ bakımından zengin yiyeceklerin, iyi uyku düzenleriyle birlikte, ApoA-IV'ün kalp krizi, felç ve ateroskleroz riskini azaltma fırsatını en üst düzeye çıkardığını gösterdi.
Ni, tedavinin geliştirilmesinde bu korumanın nasıl kullanılacağını araştırmak için gelecekteki çalışmaları dört gözle beklemektedir. kalp-damar hastalığı ve trombosit agregasyonu ile ilişkili diğer durumlar. Sonuçlar Nature Communications dergisinde yayınlandı.