Tel Tel Ayrılan Kaşarlı Poğaça Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Tel Tel Ayrılan Kaşarlı Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (unu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- i̇nce doğranmış maydanoz
- i̇nce doğranmış taze nane
- kaşar peyniri
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Tel Tel Ayrılan Kaşarlı Poğaça Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ılık süt, maya ve toz şekeri hamur yoğuracağınız kabın içine alın. Mayayı karıştırın ve aktif hale gelmesini bekleyin.
- Ardından sıvı yağı, tuzu ve unu ekleyip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi merdane yardımıyla uzunlamasına açın ve üstüne çizikler atarak şeritler oluşturun.
- Her bir hamur şeridinin üzerine kaşar peyniri koyup hamuru sarın ve tepsiye yerleştirin. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra poğaçaların üzerini temiz bir bezle örtün ve tepsi mayasına bırakın.
- Üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak poğaçaların üzerine tereyağlı karışımı sürün.
- Poğaçaların kaç kişilik olduğunu, hazırlanma süresini ve pişirme süresini belirtmek için detaylı bilgi eksikliği bulunmakta.