Katkıda bulunan: Rachana Arya
giriiş
Günün en önemli öğünü kahvaltıdır. Bununla birlikte, bu özellikle şeker hastaları için günün ilk bölümünü atlatmanıza, gece orucunu açmanıza ve kan şekeri seviyenizi korumanıza yardımcı olması için geçerlidir.
Şeker hastalığınız varsa, kan şekerinizin yükselmesine neden olabileceğinden kahvaltıyı asla atlamamalısınız.
Araştırmacılar diyabetli kişiler hakkında birçok araştırma yapmışlar ve gün boyunca kan şekerini dengede tutmak için sağlıklı bir kahvaltı tüketmenin önemli olduğu sonucuna varmışlardır.
Şeker hastaları için kahvaltı fikirleri
Şeker hastalığının sizi yavaşlatmasına izin vermeyin. Şeker seviyenizi kontrol altında tutmak için güne harika bir başlangıç yapın.
Diyabet dostu bir beslenme düzenine kusursuz bir şekilde uyan bir sabah ısırığı için, hızlı bir şekilde hazırlanan ve günlük diyetinize kolayca dahil edilebilecek aşağıdaki diyeti izleyin.
Çok haşlanmış yumurta
Araştırmacılar, haşlanmış yumurtanın diyabetli insanlar için mükemmel bir yüksek proteinli atıştırmalık olduğuna inanıyor.
Bunun başlıca nedeni, büyük bir yumurtadaki proteinin sizi tok tutmanıza yardımcı olacağıdır, bu nedenle kan şekerinizi yükseltmeyecekleri düşünülmektedir.
Protein sadece sindirimi yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda kan dolaşımınıza glikoz salınımını da engellemeye yardımcı olur. Şeker hastalığınız varsa bu çok faydalıdır.
Günlük diyabet ipucu:
Haşlanmış mı? Kızartılmış mı? Sert haşlanmış? Şifreli mi? Yumurtalarınızı nasıl hazırladığınıza bakılmaksızın, protein avantajını elde etmek için her hafta bu çeşitli harikalardan üç taneye kadar tüketmeyi hedefleyin.
Ayrıca, yağ kullanımını azaltmak için sadece bir yemek kaşığı yağ kullandığınızdan veya yapışmaz bir tavada pişirdiğinizden emin olun.
Tüketim sınırı:
Günde 1 katı haşlanmış yumurta
upma
Bu kahvaltı tabağı sadece dünya çapında en popüler olanlardan biri değil; aynı zamanda çok sayıda besin maddesinin hazırlanması kolay bir kaynağıdır.
Düşük glisemik indeksi nedeniyle, urad dal, irmik, lor ve sebzelerle yapılan bu duygusal karışım, diyabet yönetimine yardımcı olabilecek bir diyet lifi hazinesidir.
Ayrıca, upma’daki magnezyum, kan şekeri seviyelerinin dengede tutulmasına yardımcı olur. Upma’nın şeker hastaları için bir başka faydası da vücutlarının sağlığını geliştirmesidir. bağışıklık. Tüm bu nitelikler bir araya geldiğinde, diyabetik için güvenli bir seçeneğe yol açabilir.
Günlük diyabet ipucu:
Yalnızca maksimum 1/2 fincan sooji miktarına sadık kalın, çünkü aşırı ilave edilmesi ciddi kan şekeri seviyelerine ve diğer komplikasyonlara yol açabilir.
Yemeğinizi daha sağlıklı hale getirmek için doğranmış veya dilimlenmiş çiğ domatesleri, kırmızı biber, havuç, fasulye, yeşillik vb.
Tüketim sınırı:
Çeşitli sebzeler ile 1 kase upma
Kala chana veya Siyah nohut
Kala chana sadece damak zevkinize hitap eden bir lezzet değil, aynı zamanda mükemmel bir diyabetik besindir.
Siyah nohut porsiyon başına 13 gram besin lifi içerir. Yüksek lif içeriği kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Çözünür ve çözünmez lif içerir. Yani, kan şekerinizi kontrol altında tutmak için ihtiyacınız olan tek şey bir bardak siyah nohut.
Günlük diyabet ipucu:
Kala chana sohbeti en sağlıklı seçenektir. Chana’yı bir gece bekletin, düdüklü tencereye koyun ve kaynatın.
Buna biraz haşlanmış patates, doğranmış domates, soğan, salatalık ve yeşil biber ekleyin. ve masalas lezzetini artırıyor!
Hatta limon sıkarak ekşi bir tat da katabilirsiniz. Üzerini taze kişniş yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz.
Tüketim sınırı:
Çeşitli sebzeler ile yarım kase Kala chana
Aloe Vera
Dünyanın dört bir yanından yapılan çeşitli araştırmalar, aloe vera almanın diyabetli kişilerde potansiyel olarak kan şekeri yönetimine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Aloe vera, pankreastaki insülin üreten hücreleri koruyan ve onaran lektinler, mannans ve antrakinonlar gibi bileşikler içerir.
Günlük diyabet ipucu:
Güne başlamanın en iyi yollarından biri aloe vera çayıdır. Tek yapmanız gereken orta boy bir aloe vera yaprağından bir miktar jel almak ve onu bir fincan sıcak yeşil çayın içine karıştırmak.
Aloe vera tüketmenin bir başka popüler yolu da aloe vera suyu yapmaktır. Yapmanız gereken tek şey biraz aloe vera jelini bir bardak suya tuz, kavrulmuş jeera ve nane yapraklarıyla karıştırmak.
En fazla faydayı elde etmek için aloe vera’yı düzenli diyetinize ekleyin. Ancak, ılımlılığın anahtar olduğunu unutmayın!
Tüketim sınırı:
Günde 1 bardak aloe vera suyu/çay
Ragi Dosa
Bu Hint tahılı birçok besin ve sağlık yararı açısından zengindir. Bu darı glisemik indeksi düşük olduğu için şeker hastaları için tercih edilen bir besindir.
Ragi tüketmek, şekerin metabolizmaya salınımını yavaşlatarak kandaki ideal şeker seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.
Ek olarak, ragi, sindirimi çok az zaman alan ve kan şekeri seviyelerinin yönetilmesine yardımcı olan yüksek bir lif içeriğine sahiptir.
Günlük diyabet ipucu:
Lezzetli hale getirmek için biraz Hint turşusu ile eşleştirilen çıtır bir ragi sebze dosa, diyabetik insanlar için çok sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.
Yemek sonrası kan şekeri artışlarını önleyen bu sağlıklı kahvaltıyı hazırlamak sadece birkaç dakikanızı alır.
Tüketim sınırı
sambhar veya hindistan cevizi turşusu ile 1 dosa
Son düşünceler
Sağlıklı bir kahvaltı, kan şekeri seviyenizi aynı seviyede tutmak ve sabahlarınıza mükemmel bir başlangıç yapmak için büyük bir fark yaratabilir.
Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuza ve bir beslenme uzmanına danışın.
Doktorunuz, kan şekeri seviyelerinizde bir artışa neden olmamanız için size ek tavsiyelerde bulunabilir.
Ayrıca, diyabet taramasını da sıklıkla tercih etmelisiniz. Bu sağlık kontrolü, durumunuzun ve genel sağlığınızın durumu hakkında kapsamlı bir fikir verebilir ve sağlığınızın zirvesinde kalmak için gerekli önlemleri almanıza olanak tanır.
Bu yazı zaten 8 kez okundu!
Kaynak : https://blog.healthians.com/diabetes-diet-the-5-diabetic-friendly-breakfast-recipes-under-15-mins/