Tam Ölçülü Efi Badem Kurabiyesi Tarifi
6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Tam Ölçülü Efi Badem Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
- 250 gram tereyağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri kıyım badem
- bolca pudra şekeri
Tam Ölçülü Efi Badem Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir buçuk su bardağı un ocakta kısık ateşte kokusu çıkana kadar sürekli karıştırılarak kavrulup soğumaya bırakılır.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, pudra şekeri ve bir adet yumurta eklenip çırpılır.
- Daha sonra kavrulmuş ve soğumuş olan un elenerek eklenip yoğrulur.
- Daha sonra kontrollü un eklenerek yumuşak bir kıvam elde edilip üzerine iri ufaklı bademler eklenip tekrar yoğurulur.
- Cevizden daha küçük parçalar alıp avucumuzda bastırarak şekil verilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Tüm kurabiye hamuru bu şekilde hazırlanıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirilir.
- Pişip soğuyan kurabiyeler bolca pudra şekeri ile bulanarak servis edilir.