Malzemeler;
1 yemek kaşığı yaş maya
2 su baradğı un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
Yarım bardak ılık su
1.5-2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı toz şeker ( şerbeti için)
Yarım su bardağı su ( şerbet için)
1 çorba kaşığı limon
2 su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı su koyu şerbet kıvamını alıncaya kadar kaynatılır.
Daha sonra kaynamasına yakın çok az limon suyu sıkıldıktan sonra ocaktan alınarak şerbet soğumaya bırakılır.
Derince bir kapta unun ortasına havuz biçimini verdikten sonra yaş mayayı ılık su yardımıyla eritip bunu un ile karıştıralım.
Daha sonra unun ortasına tere yağı ya da margarin ve tuzu da ilave edip yoğuralım.
Daha sonra üstünü sofra bezi ile örterek sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyelim.
Sıvı yağı bir tavaya aktaralım. Hamurlara küçük lokmalar şeklini verip kızdırdığımız yağda kızartalım.
Daha sonra kızaran lokmaların üstüne ocaktan aldıktan sonra önceden hazırladığımız şerbetimizi atalım.
Üstüne pudra şekeri döküp yiyebilirsiniz.
Lokma tatlımız hazır. Afiyet olsun.