Ben evde kızımın alerjisi nedeniyle tavuk pişiremesem de, eskiden her tavuk mönüsüne koyduğum bir pilavın tarifini paylaşacağım. Domatesli pilav beyaz etin yanına çok yakışıyor. Yazın domates rendesiyle, kışınsa kışlık domates soslarınızla yapabilirsiniz.
Sanırım yaz sonu herkes kışlık domates soslarını hazırladı. Bir kavanozu pilavda değerlendirelim o zaman 🙂
Dikkat: Domates alerjen bir sebzedir. Alerjiniz ya da alerjiniz olma ihtimaliniz varsa doktorunuza danışmadan kullanmayın.
Domatesli pilav
- 1 bardak pirinç
- 1 bardak et suyu
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 4 tane büyük domates ya da 400-500 ml kışlık domates sosu
- yarım su bardağı zeytinyağı
Pirinçleri yıkayın ve ılık su da bekletin.
Zeytinyağını tencereye koyun ve domates ya da sosu ekleyin. Suyunu çektirene kadar kavurun.
Süzdüğünüz pirinçleri domateslere ekleyin ve kavuru.
Et suyunu ve nohutu ekleyin. Kapağını hapatıp haşlanmaya bırakın.
Dilerseniz piştikten sonra tereyağı ekleyebilirisiniz. Ben kızımın inek ürünlerine olan alerjisi nedeniyle kullanmıyorum.
Not: Bir bardak pirinç 1,5 bardak su çeker. Domates yarım bardak suyun yerine geçer. Ayrıca, pilav diri olursa cok az su ilave edilebilir.
Afiyet Olsun
Kaydet
Kaydet
Kaydet