Vejeteryan Beslenmenin Yararları ve Zararları Nelerdir?
Vejeteryan Beslenmenin Yararları ve Zararları Nelerdir?
Vejeteryan beslenme denince akla ilk gelen şey hayvansal kaynaklı gıdaların minimuma düşürülmesi yada tamamıyla diyetten çıkarılmasıdır. Hayvansal kaynaklı gıdalar özellikle et ürünleri yüksek oranda doymuş yağ içermektedir. Doymuş yağ hem kolesterolü arttıracağı gibi hemde kalp damar hastalıkları riskini arttıracaktır. Bu sebeple vejeteryan beslenenlerde bu tür hastalıklara yakalanma riski daha düşüktür. Bunun dışında yüksek oranda posa alacağınız için, işte bakliyatlar ve sebze meyve tüketimi bu beslenme tarzında daha fazla olduğu için hem şeker hastalığına yakalanma riski daha düşük olacak, tansiyon daha kontrollü gidecek ve yüksek oranda posa aldığınız için kabızlık problemide ortadan kalkacaktır. Bunların dışında E vitamini içeriği yüksek olan besinler bu beslenme tarzında daha fazla tüketilmektedir. Fındık, ceviz, badem gibi yiyeceklerin daha fazla tüketilmesi yine kansere yakalanma riskini daha da azaltacaktır.
Eğer ki kalsiyum alımınız yeterli ise kemik erimesi gibi bir durumla karşılaşılmayabilir. Fakat tamamıyla hayvansal kaynaklı gıdaları hayatınızdan çıkardıysanız bu sefer de kemik erimeleri ve kemik kırılmaları ortaya çıkabilmektedir. Demir yetersizliğine bağlı kansızlık ortaya çıkabilmektedir. Saçlarda dökülme ve ciltte kurumalarda yine vejeteryan beslenmede sıkça karşılaşılan problemlerin başında yer almaktadır.