Arasındaki ilişkiyi öğrenmeye başladığımızdan beri kafein ve yüksek tansiyon, o sabah temel besin maddesi olan kahve kötü bir şöhrete kavuştu. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, aşırı miktarda tüketmediğiniz sürece javanın sağlığınıza net bir fayda sağladığını göstermiştir.
Scranton Üniversitesi'nde kimya profesörü olan Joe A. Vinson, 2005 yılında yaptığı bir çalışmada, antioksidanlar , ancak çoğu Amerikalı için en yüksek günlük antioksidan yükünden sorumludur - ortalama 1299 miligram polifenol. Bunu bir sonraki en yakın kaynak olan 294 miligram çay ile karşılaştırın ve kahvenin tipik bir Amerikan sağlığı üzerindeki etkisini görebilirsiniz.
Kahvenin ayrıca, beyni kolesterol gibi potansiyel zararlı unsurlardan koruyan bir kaplama olan kan-beyin bariyerini koruduğu da gösterilmiştir. Diğer çalışmalar, kahvenin kadınlarda rahim ve meme kanseri insidansını ve ayrıca kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını göstermiştir. Erkeklerde karaciğer kanseri riskinin azalmasıyla da bağlantılı. Harvard Halk Sağlığı Okulu araştırmacıları tarafından yapılan araştırmalarda, hem kafeinsiz hem de normal kahvenin Tip II diyabet riskini% 50'ye kadar azalttığı gösterilmiştir.
Kahve alımı ile sağlık arasındaki korelasyon, potansiyel olarak çeşitli çalışmaların katılımcılarının yardımcı yaşam tarzı alışkanlıklarından kaynaklanıyor olsa da, kanıtlar demliği içmek için ikna edici bir neden sunuyor. Her gün ne kadar kahve içmeniz gerektiği bir spekülasyon meselesidir, ancak Japon araştırmacılardan oluşan bir ekip, Journal of the National Cancer Institute'da, günde üç ila dört fincan kahvenin, karaciğer kanserine karşı bir veya ikiye göre daha fazla koruma sağladığını tespit etti.
Zinde kafalılara kahvenin en acil faydasından muhtemelen bahsetmemize gerek yok: enerji artırıcı özellikleri. 8 onsluk bir fincan kahve ortalama 65-95 mg kafein içerir (konsantrasyon türe göre değişir, anlık, damlama veya süzme vb.) - kalkıp gittiğiniz günlerde bile bir antrenmana başlamak için yeterlidir. kalktı ve gitti.
Günde bir ila dört fincan kahve öneriyoruz, ancak ikiden fazla kafeinli fincan tavsiye etmiyoruz. Tabii ki, eğer kafeine duyarlıysanız, sadece kafeinsiz yemekten vazgeçmek isteyeceksiniz, bunun aynı zamanda bol miktarda antioksidan sağladığı da gösterilmiştir. Öyleyse, iç, java adam! Sadece şekeri tut.