Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), Çin’de çocuklar arasında artan solunum yolu hastalıkları ve zatürre vakaları nedeniyle resmi bilgi talep etti.
Mutfak hijyeni sağlamak, sağlığımız için kritik bir öneme sahiptir. Ancak pusulabet bazı yiyecekleri yıkamak, aslında sağlığımıza zarar verebilir. İşte pişirmeden önce yıkamamanız gereken 5 yiyecek:
DONDURULMUŞ ÜRÜNLER
Dondurulmuş meyve ve sebzeler genellikle özel bir işlemden geçirildiği için ekstra yıkamaya ihtiyaç duymazlar. Doğrudan kullanabilirsiniz. Ayrıca, bazı dondurulmuş sebzeler, torbalamadan pusulabet giriş önce kısa bir süre pişirilir ve bu da ürünü sterilize eder.
MANTAR
Mantarları yıkamak bakteri açısından bir sorun oluşturmaz, ancak mantarlar su emme özelliğine sahiptir, bu da yemeğin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Mantarları yıkamak yerine nemli bir peçete ile temizleyebilirsiniz.
YUMURTA
Yumurtaları yıkamaktan kaçının, çünkü yumurta kabukları fabrikada antibakteriyel bir kaplama ile kaplanır. Yumurtayı yıkamak, bu koruyucu tabakayı bozabilir ve bakterilerin çoğalmasına yol açabilir.
MAKARNA
Makarna bakteri taşıma riski düşüktür, ancak pişirmeden önce veya sonra makarnayı durulamak, içindeki nişastanın atılmasına ve makarnanın tadının değişmesine neden olabilir.
ÇİĞ ET
Kırmızı et, tavuk veya balık fark etmeksizin, çiğ eti yıkamak oldukça zararlıdır. Çiğ eti yıkadığınızda, çapraz bulaşma nedeniyle bakterileri mutfağınıza daha fazla yayabilirsiniz.
Unutmayın, bu yiyeceklerin hijyenik saklanması ve uygun şekilde pişirilmesi, sağlığınızı korumanın en iyi yoludur.