20 Ocak 2020'de 2019 yılı "Mesleğin En İyisi" yarışmasının finali yapıldı.
Katılımcılar yaratıcı yaklaşımları ve sabırları ile bir kez daha şaşırttı. Reikartz Eğitim Departmanı Başkanı Irina Magaletskaya, size yarışma, ana hedefi, önemi ve organizasyondaki hazırlıkları hakkında daha fazla bilgi verecek.
Irina, lütfen bize yarışmanın ana amacını anlat.
Konaklama endüstrisi çok karmaşık ve çok yönlüdür. Bir yandan bu, net standartlara göre günlük özenli çalışma, diğer yandan hizmette yaratıcılık ve samimiyettir. Reikartz, Ukrayna'da sadece en büyük değil, aynı zamanda yüksek kaliteli bir otel ve restoran zinciri statüsünü korumayı hedefliyor. "Mesleğin En İyisi" yarışması, çalışanlarımızı sürekli gelişim ve mesleki gelişim için motive etmeyi amaçlamaktadır.
Avrupa ve dünyadaki benzer yarışmalardan en iyi örnekler, yarışmaya yönelik görevler için temel olarak kullanılır. Bu arada, Ukrayna'da Reikartz, hamallar ve hizmetçiler için profesyonel yarışmalar düzenleyen tek şirkettir. Dünyada bu tür şampiyonalar yaygın olmasına rağmen.
Yarışmaya hazırlanmak için bir katılımcı azim göstermeli, modern trendleri izlemeli ve yaratıcı bir şekilde işlemelidir. Yarışma ayrıca, HoReCa alanındaki katılımcıların entelektüel seviyesini, standartlar hakkındaki bilgisini ve mevcut eğilimleri değerlendirir.
Yarışmaya katılmanın önemi nedir?
Böyle bir yarışmaya katılım çok önemlidir. Bu, kendini göstermek, neler yapabileceğini göstermek için bir fırsattır. Aynı zamanda yeniden başlatmanıza, günlük alışılmış görevlerin ötesine geçmenize, konfor bölgesinin ötesine geçmenize, yeni bir seviyeye geçmenize olanak tanır. Yarışma, bölgelerdeki diğer otelleri ziyaret etmek, başkalarının deneyimlerinden öğrenmek ve değerli ödüller kazanmak için mükemmel bir fırsat sunuyor. "Mutfak", "Bar Sanatı", "Hizmet Sınıfı" kategorisinin kazananları için - bu, bölgesel ve tüm Ukrayna yarışmalarına bir bilet.
Yarışmadan sonra duygularınızı paylaşın
Bölge ve tüm ağ düzeyinde bu tür yarışmaların hazırlanması, eğitim departmanının, personel departmanının, otel ve restoran müdürlerinin ve bölge operasyon müdürlerinin büyük bir organizasyon çalışmasıdır. Ortaklık ve hakemlik için Metro Cash & Carry, New Project, Bacardi-Martini Ukraine, Forward gibi şirketlerden en iyi uzmanları dahil ediyoruz. Mutfak uzmanları jürisinin başkanlığını, Dünya Mutfak Dernekleri Birliği'nin sertifikalı jürisi, çok sayıda uluslararası yarışmanın galibi, Kiev'in merkezindeki bir otelin eski şefi ve uzun yıllara dayanan deneyime sahip Vyacheslav Gribov oldu. Fidel Castro.
"Böyle bir çabanın anlamı nedir?" diye soracak olursanız. Sizden yarışmayı kazananların, neşeyle parlayan ve gelecek yıl onlar olma hedefi koyanların gözlerinin içine bakmanızı isteyeceğim.