Bir alkollü kokteyldir. Uluslar arası barmenler birlği IBA ? nın resmi kokteyllerindendir. Orjinali votka, kızılcık, şeftali, schweppes ve portakal suyundan yapılır. Ülkemizde ise votka, teguila, şeftali likörü, nar şurubu ve portakal suyu ile yapılır. Bir ölçü votka, yarım ölçü kavun likörü, yarım ölçü ahududu likörü, bir ölçü portakal suyu ile yapılan bir tarif de vardır.
Tadı çok güzeldir ve kafa yapar.
Bu kokteylin ilk adı sex on the bitch? dir. Amerikalı askerlerin Pearl Harbor? da hayat kadınları ile ilişkiye girmeden önce içtikleri bir kokteyl olup, ikinci dünya savaşından sonra ismi değiştirilmiştir. Kadınların lezzetini çok sevmelerine rağmen barda isteyemedikleri bu kokteylin adı summer sunset olarak tekrar değiştirilmesi planlanmıştır.
YAPILIŞI :
Bir kahve fincanı votka ( likör bardağı da kullanabiliriniz)
Yarım kahve fincanı şeftali likörü ( archers)
Bir miktar nar şurubu ( grenadine)
Yarım kahve fincanı tekila
En son üzerine portakal suyu
Nar şurubu kokteyle lezzet ve renk verir. Bol buz ile çalkalanır. Shaker kullanılması önerilir. Yüksekten köpürtülerek bardağa dökülür. Portakal dilimleri ve kiraz ile süslenir.
İçindeki malzemeler ve tadı barmene göre değişen bir kokteyldir.
Kokteyllerin taze tüketilmesi tavsiye edilir. 24 saat geçtikten sonra içilmesi zehirlenmelere yol açabilir.