Malzemeler
4 adet yumurta
2 su barbağı sade kek un veya
2 su bardağı un
1 su bardağı file badem
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı limon suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEME
160 gr bitter çikolata
160 gr krema
2 çorba kaşığı yenilebilir inci pasta süslemesi
Tarifler
1- Fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Yumurtaları ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Elenmiş sade kek un ve vanilyayı koyun ve karıştırın. Sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. 2 dakika daha çırpın.
3-File bademi ilave edin ve spatula yardımı ile karıştırın. Karışımı pasta kalıbına koyun. 40-45 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
4- SÜSLEME: Benmary usulu eritilmiş bitter çikolatayı, krema ile karıştırın. ( Parçalanmış bitter çikolayı, ısıtılmış kremanın içine atın ve çikolata eriyene kadar karıştırın. ) Kremalı bitter çikolatayı biraz yoğunlaşıncaya kadar soğumaya bırakın. Kremanın üzerine yenilebilir inci pasta süslemesi koyun.
5-Ben pasta süslememi Eminönü nde ki pasta malzemeleri satan Fermo dan aldım.