Patates Köftesi
Malzemeler
5-6 patates
3 yumurta
2 çorba kaşığı un
tuz
karabiber
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
Patatesleri püre haline getirin. İçerisine 2 yumurtayı, tuzu, karabiberi koyarak iyice yoğurun.çok yumuşak olmamasına dikkat edin .
Elinizi hafifçe yağlıyarak yarım limon büyüklüğünde parçaları alarak oval şekil veriniz.Unlanmış tepsiye diziniz.Hepsini yuvarlayıp tepsiye dizdikten sonra,
tavaya yağı koyup kızdırın ve kalan 1 yumurtayı kırıp çırpın. patatesleri önce una sonra yumurtaya bulayarak kızdırdığınız yağda kızartın.
kızaran patatesleri peçeteye alın, yağının süzülmesi için…
Servis tabağına dizip, sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun..
Şafak…