Z-Man, Kansas City kökenli bir Amerikan burgeridir. Dilimlenmiş füme brisket, füme provolone peyniri, soğan halkaları ve barbekü sosuyla doldurulmuş bölünmüş bir Kaiser ekmeğinden oluşur. Bu burger, Joe’s Kansas City Bar-B-Que adlı bir barbekü lokantasında icat edildi.
Sahibi Jeff, yerel radyo istasyonunda bir spor talk show sunucusu olan Zarrick’e gitti ve ondan bu yeni burger hakkında konuşmasını istedi. Dinleyiciler, çok geçmeden kendisine Z-Man demeye başlamış olan Zarrick’e atıfta bulunarak, o Z-Man sandviçini düzenli olarak yayında istemeye başladıklarında adı seçtiler.
Sonunda, isim değişti ve burger, Zagat tarafından “Kansas’taki En İyi Sandviç” ve Thrillist tarafından “Ölmeden Önce Yenmesi Gereken 50 Sandviçten Biri” olarak ilan edildi.