Ördek etinin lezzetli ve lezzetli tadının yanı sıra alabileceğiniz birçok sağlık yararı vardır. bilirsin. Bu faydalar, bu kümes hayvanı etindeki çeşitli besin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Ördek eti, vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli vitamin ve minerallerin yanı sıra protein, yağ gibi çeşitli besinleri içerdiği için sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir. Bu et, tavuk sevmeyenler için de bir seçenek olabilir.
Ördek Etinin Besin İçeriği
100 gram ördek eti yaklaşık 130 kalori ve aşağıdaki besinlerden bazılarını içeriyordu:
- 19 gram protein
- 4-5 gram yağ
- 10 miligram kalsiyum
- 4.5 miligram demir
- 20 miligram magnezyum
- 185 miligram fosfor
- 270 miligram potasyum
- 60 miligram sodyum
- 2 miligram çinko
- 14 mikrogram (µg) selenyum
- 80 IU A vitamini
- 6 miligram C vitamini
- 77 miligram kolesterol
Ördek eti ayrıca omega-3 yağ asitleri, B vitamini kompleksi, özellikle B3 vitamini (niasin) ve B12 vitamini (kobalamin), folat ve kolin içerir.
Ördek Etinin Sağlığa Faydaları Listesi
Zengin besin içeriği sayesinde ördek etinin sağlığa birçok faydası vardır, yani:
1. Dayanıklılığı artırın
Ördek iyi bir protein ve selenyum kaynağıdır. Bu besinlerin her ikisi de dayanıklılığı arttırmada ve hasarlı vücut dokularını onarmada önemli bir rol oynar. Güçlü bir bağışıklık sistemi ile vücudunuz virüslere ve bakterilere karşı daha güçlü olur, böylece kolayca hasta olmazsınız.
2. Kemik sağlığını koruyun
Ördek ve tavuk dahil olmak üzere kümes hayvanları protein ve kalsiyum içerir. Bu alımların her ikisi de kemik sağlığını ve gücünü korumak için iyidir.
Ancak kalsiyum alımınızı karşılamak için sadece ördek etine güvenemezsiniz. Süt, peynir gibi diğer kaynaklardan kalsiyum alımını karşılayın, yoğurt, Fındık. Kemikleri güçlendirmek için ayrıca yeterli miktarda D vitamini almanız gerekir.
3. Sağlıklı kalp
Ördek eti, kalp sağlığına iyi gelen protein ve omega-3 yağ asitlerini içerir. Bu besinlerin her ikisi de balık, yumurta veya balıkta bulunur. Deniz ürünleri.
Sağlıklı olmasına rağmen, özellikle derili ise çok fazla ördek eti yemeniz önerilmez. Bu, aslında kalp için sağlıksız olan kolesterolün vücutta birikmesini önlemek içindir.
Daha sağlıklı olmak için bütün ördek etini yağsız olarak yiyin ve örneğin ızgara, ızgara veya buharda biraz yağ ile pişirin.
4. Tiroid bezi sağlığını destekler
Tiroid bezinin düzgün çalışması için iyot ve selenyum gibi çeşitli besinlere ihtiyacı vardır. Bu selenyum ördek etinden elde edilebilir. Yeterli selenyum alımı ile tiroid bezinizin sağlığı daha iyi korunabilir ve bu organ normal şekilde çalışabilir.
5. Bir enerji kaynağı olarak
Ördek eti yeterince yüksek kalori ve protein içerir. Bu nedenle ördek eti, enerji alımınızı artırmak için iyi bir seçim olabilir.
Yeterli enerji alımı ile vücudunuzun organları iyi çalışabilir. Enerji, vücudun ana enerji kaynağı olarak da önemli bir rol oynar, böylece günlük aktivitelerinizi gerçekleştirebilirsiniz.
6. Hasarlı vücut dokularını onarın
Yukarıdaki çeşitli faydalarına ek olarak, amino asitler veya protein açısından zengin olan ördek eti, vücut doku onarımını desteklemek için de iyidir. Bu, hasta veya yaralı olduğunda vücudun daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir.
Ördek Eti İşlemek ve Tüketmek İçin Sağlıklı İpuçları
Ördek etinin faydalarının en iyi şekilde elde edilebilmesi için ördek eti işlemenin gerçekten dikkate alınması gerekir. Ördek etinin tüketildiğinde sağlıklı kalmasını sağlamak için aşağıdaki ipuçlarını takip edebilirsiniz:
- Taze kesilmiş, hala taze ve işlenmemiş ördek etini seçin.
- Mümkün olduğunca az yağlı ördek eti seçin, örneğin derisi soyulmuş.
- Ördek etini soteleyerek, ızgara yaparak, ızgara yaparak veya buharda pişirerek daha az yağda pişirin. Ördek eti kızartmak istiyorsanız, kullanmayı deneyebilirsiniz. fritöz aşırı yağ azaltmak için.
- Ördek etini pirinç, sebze, kuruyemiş ve meyve gibi diğer sağlıklı yiyeceklerle birlikte servis edin, böylece beslenme ihtiyaçlarınızı karşılayın.
Ördek eti sağlığa faydalı olsa da aslında bu et de kolesterol içerir. Aşırı kolesterol alımı sağlık için iyi değildir çünkü kalp hastalığı ve felç gibi çeşitli hastalıkların riskini artırabilir.
Ayrıca, nadir de olsa bazı kişilerde ördek eti yedikten sonra ciltte kaşıntı, mide ağrısı, ishal ve dudaklarda şişme gibi alerjik reaksiyonlar görülebilir.
Alerjik reaksiyon gösterme endişeniz veya bazı sağlık sorunlarınız nedeniyle ördek eti yemekte tereddüt ediyorsanız, emin olmak için önce doktorunuza danışmanız daha iyidir.