İran pilavı nasıl yapılır?
Sıradan pilavlardan sıkılanlar ve farklı pilav tarifleri denemek isteyenler buraya! İşte sizlere akşam yemeğinde sofranızı şenlendirecek hem farklı hem de pratik İran pilavı tarifi...
Yemeklerin olmazsa olmaz pilavdır. Ancak her akşam aynı pilavı yemekten sıkıldıysanız size farklı bir pilav tarifi önerimiz var.
Malzemeler:
3-4 su bardağı pirinci
1 tutam safran
1-2 adet soyulup temizlenmiş patates
2 kaşık tereyağı
3-4 su bardağı su
Bir avuç kadar susam
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
İsteğe bağlı diğer baharat çeşitleri
Yapılışı:
İlk önce safranı dövün ve iyice ufalanmasını sağlayın.
Dövülen safranı bir bardak suyun içine koyun ve demlenmesini sağlayın.
Pirinçleri bir kabın içinde yıkayın ve az bir suda içine tuz atarak haşlayın.
Daha sonra patatesleri halkalar halinde doğrayın ve kızartın. Patatesler kızarırken üstlerine susam ekleyin.
Suyun içinde beklettiğiniz pirinçleri ve tereyağını kullanarak sade bir pilav hazırlayın.
Tencerenin içine patatesleri dizin. Üzerine hazırladığınız pilavı koyun.