Malzemeler:
-2 yumurta
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı ılık süt
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1 küp maya
-1 yemek kaşığı şeker
-alabildiğince un, tuz
-250gr yumuşatılmış tereyağ veya margarin
İçi İçin: Peynir ,maydonoz
Üzeri için: 1 yumurta, 1 çay kaşığı pekmez
Hazırlanışı: Margarin hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yapın..
Hamuru dinlendirmeden iki eşit parçaya ayırın ve herbir hamuru sekiz parçaya bölün..
ilk hamuru fincan tabağı büyüklüğünde açıp arasına margerini sürün ikinci hamuru açıp ilk hamurun üzerine eşitleyip yine margarini sürün ve bu işlemi sekiz kat olana kadar yapın..
Dolapta yaklaşık bir saat dinlendirin ve hamuru açın yaklaşık kalınlığı 1cm olacak şekilde.
Hamuru isteğe göre 8 yada 12 parçaya bölün ve kalın kısımlarına peynirli içten koyun ve rulosarın.. üzerlerine yumurta ile pekmezi iyice çırptıktan sonra sürün...
Afiyet Olsun