Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .
Malzemeler: 4 yumurta,1/2 su bardağı şeker,1 kaşık portakal kabuğu rendesi,1/2 su bardağı süt,1 bardak sıvıyağ,1 bardak kuru incir( küçük küçük doğranmış),1 bardak hindistan cevizi,1 vanilin, 2 kabartma tozu,1,5 bardak galeta unu(gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Şerbeti İçin: 1,5 bardak portakal suyu,1,5 bardak su,2 bardak şeker.
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti için verilen malzemlerden şerbet hazırlıyoruz. Soğuması için bırakıyoruz.
- İncirleri sıcak suda yıkayıp (içlerine bakarak) mümkün oldukça küçük parçalar halinde doğruyoruz.
- Yumurtaları kırıp şekerle 3 dakika çırpıyoruz.İçine diğer malzemeleri ekleyip,kek hamuru elde ediyoruz. En son incirleri ekliyoruz. En büyük boy borcamı yağlayıp döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Çıkınca kek biraz ılınıyor. Soğuk şerbeti, ılık kekin her yerine eşit yayıyoruz.En son üzerini istediğimiz malzemlelerle süslüyoruz. Afiyet Olsun...