Önceden sıklıkla yaptığım bu tarifi, eski notlarımı karıştırırken buldum ve bu kolay lezzeti sizlerle paylaşmak istedim. Bu köftenin çok fonksiyonlu olduğunu düşünüyorum, zira kahvaltı, 5 çayı veya akşam yemeği için oldukça uygun bir reçete.
Afiyet olsun...
Malzemeler:
4 adet patates
1 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı galeta unu
2 adet sosis
küp doğranmış kaşar peyniri
tuz ve karabiber
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın, iyice ezip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sosisleri küp küp doğrayıp haşlayın.
Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine kaşar peyniri ile sosis koyup, yuvarlak olarak form verin.
Önce una, yumurtaya ve galeta ununa bulayarak, kızgın sıvı yağda sürekli çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağını bıraktıktan sonra sıcak servis edin.