Bu tarifi bir yaz gününde seviyoruz, ancak yılın herhangi bir zamanında işe yarıyor.
Malzemeler
8 dilim pastırma
24 küçük kırmızı patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya gerektiği kadar
tadına göre karabiber kırılmış
⅓ fincan Sezar salatası sosu
4 adet doğranmış yeşil soğan
Talimatlar
Adım 1
Fırını önceden 200 derece C’ye ısıtın.
Adım 2
Pastırmayı büyük bir tavaya koyun ve orta-yüksek ateşte pişirin, ara sıra çevirerek eşit şekilde kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika. Pastırma dilimlerini kağıt havluların üzerine boşaltın ve ufalayın.
Adım 3
Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini tuzlu suyla kapatın; kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve hafif yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Patatesleri süzün ve bir fırın kabına aktarın. Patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve karabiber serpin.
Adım 4
Önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 5
Patatesleri, pastırma parçalarını, Sezar salatası sosunu ve yeşil soğanı bir kasede karıştırın. Sıcak servis yapın.