Mayalı Börek Nasıl Yapılır
Maya, yoğurt, sıvı yağ, tuz, su ve
şekeri kabın aldığı kadar un ile karıştırın,
yoğurup hamur haline getirin.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün, her parçayı çok ince açın.
250 gram margarini dörde bölüp eritin
açtığınız hamurların üzerine sürün.
Hamurları rulo halinde yuvarlayın, her parçayı ona bölüp,
üstlerinden elinizle bastırarak
yassılaştırın ve içlerine arzu ettiğiniz
iç malzemesini koyup kapatın.
Yumurta sarısı ve çörek otu ilave edip, pişirin.
Malzemesi
tuz
1 çorba toz maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
250 gr margarin
1 su bardağı su
şeker