Bu eğlenceli, lezzetli parti atıştırması hemen hemen herkesi mutlu ediyor. Yumuşak et, çıtır çıtır, glütensiz panko ekmeği kırıntılarına daldırılmadan önce bir hardal birası banyosunda taranır, tamamen altın rengine kadar kızartılır ve taze limon sıkılarak ve bir tutam tuzla bitirilir. Ve tabii ki, birayla çok güzel eşleşir.4 ila 6 kişilik
4 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
1 su bardağı Cup4Cup un
2 yumurta, çırpılmış
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 çorba kaşığı bira
2 bardak glütensiz ekmek kırıntısı (Ian'ın Glutensiz Panko'yu seviyoruz
Galeta unu)
¼ fincan üzüm çekirdeği yağı
1 dilim dilimlenmiş limon
1. Unu bir tabağa koyun ve ekmek kırıntısı ikinci bir tabağa koyun. Yumurtaları, hardalı ve birayı bir kasede çırpın, karışımı üçüncü bir kenarlı tabağa aktarın.
2. Tavuk göğsünü 1/2 inç kalınlığında pirzolalar halinde dövün, ardından 1 inçlik şeritler halinde kesin. Her bir pirzola şeridini kendi 6 inçlik tahta şiş üzerine şişleyin.
3. Her bir şişi önce unu, sonra yumurta karışımını ve sonra ekmek kırıntılarını birer birer araştırın.
4. Üzüm çekirdeği yağını orta ateşte ağır tabanlı bir tavada ısıtın. Yağ sıcakken, her bir şeridi altın sarısı kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika kızartın.
5. Limon ve tuz sıkarak bitirin.Şefin Notları