Yıllarca, kahve için kimi zaman oldukça zararlı kimi zaman da oldukça faydalı olan çalışmalar yayınlandı. Aslında, kahve, çoğunlukla merkezi sinir sistemi üzerinde hareket eden, beyin işlevini değiştiren, algı, ruh hali, bilinç ve davranışta geçici değişimlere yol açan herhangi bir madde olan psikoaktif bir ilaçtır.
Kahve içenlerin kahve için kullandığı terapötik faydaları ortaya çıkarmaya başladığında, kahve içenlerin hepsi için iyi haber geldi, geçmişin gölgeli görüntüsü kaybolmaya başladı.
Bu, tüm kahvenin sağlıklı olduğu anlamına gelmez – diğerlerinden daha iyi kahveler vardır ve mümkün olduğunca doğal (siyah) durumuna yakın olarak kahve tüketirken veya diğer sağlıklı içeriklerle turboşarj ettiğinizde maksimum fayda sağlanır.
Kahve Metabolizmanızı Hızlandırır
Kahvenin en sevilen taraflarından biridir. Kafein metabolizmayı arttıran ve yağ asitlerinin oksidasyonunu arttıran merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda yağ asitlerini yağ dokularından harekete geçirir ve atletik performansı artırdığına dair iyi kanıtlar vardır.
Kahve, Tip-2 Diyabet Riskini Azaltır
Sağlık Bakanlığı’nın 2015 verilerine göre Türkiye’nin %7,7 gibi bir kısmı Tip-2 Diyabet hastalığından muzdariptir. Kahve kan şekerini düzenleyen iyi bir iş yapıyor gibi görünüyor. Birçok çalışma, kahvenin % 23 ila % 67 daha düşük diyabet riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir.
İlginizi Çekebilir: Kaliteli Kahve Nasıl Yapılır? Kaliteli Kahve Yapmak İçin Bilmeniz Gerekenler
Yaklaşık 460.000 katılımcıyı kapsayan 18 çalışmanın bir incelemesi, günde her bir fincan kahve, diyabet riskini % 7 oranında düşürdüğünü ortaya koymuştur. Katılımcıların daha fazla kahve içmesi diyabet riskini azaltmıştır. Araştırmacılar günde birkaç fincan kahve içen kişilerin diyabet geliştirme olasılığının düşük olduğunu iddia ediyorlar.
Kahve Ruh Halini ve Beyin Gücünü İyileştirir
Bir fincan kahveden sonra her zaman daha iyi hissediyorum. Araştırmaya göre, kahve içmek aynı zamanda beyin gücünüzü ve ruh halinizi de arttırabilir.
Kafein, nörotransmitter adenosinin beyindeki etkilerini bloke eder. Bunu yaparak, kafein, beyin aktivitesini ve dopamin ve norepinefrin gibi nörotransmitterlerin salınmasını artırır. Kontrollü çalışmalar, kafeinin beynin üzerindeki etkilerini incelemiş ve ruh halini, tepki süresini, hafızayı ve genel bilişsel işlevi geliştirdiğini bulmuştur.
Kahve Vitamin ve Antioksidan İçerir
Kahve, Amerikan diyetindeki en iyi antioksidan kaynağı olarak meyve ve sebzeleri yener. Birçok insan kahvenin siyah sudan başka bir şey olmadığını düşünür. Eh, onlara yanlış olduklarını söyleyebilirsin. Burada bir fincan kahvede bulunan önerilen günlük ödenek (RDA) yüzdeleri:
- B5 vitamini (Günlük ihtiyacımızın % 6’sı)
- B2 vitamini (Günlük ihtiyacımızın % 11’i)
- B3 ve B1 (Günlük ihtiyacımızın % 2’si)
- Potasyum ve manganez (Günlük İhtiyacımızın % 3’ü)
İlginizi Çekebilir: Yeşil Kahve Çekirdeğinin Faydaları ve Yeşil Kahve Nasıl Tüketilmeli
Kahve İçmenin Diğer Faydaları
- Günde 5 fincan kahve içmenin Parkinson hastalığı riskini % 80 oranında azaltacak kadar güçlü bir antioksidandır.
- Kahve, kan dolaşımını iyileştirir ve hızlandırır.
- Kahve, karaciğer sağlığını iyileştirir.
- Kahve, bazı durumlarda DNA’yı çeşitli zararlardan korur.
- Kahve, insanları kardiyovasküler hastalıklardan korur.
Kaynaklar
- https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/201177
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4433107/