Arkadaşlar, biraz garip ve komik gelebilir ama şalgam suyunun glisemik indeks değerini bilen veya fikir yürütebilen var mı? Ben şalgam suyunu çok seviyorum (özellikle acılısını ) ve çokça tüketiyorum fakat kötü mü yapıyorum bilmiyorum. Ne kadar araştırdıysamda kesin bir değere ulaşamadım fakat şöyle bir fikir yürütebiliyorum; şalgam suyunun her ne kadar adı şalgam ile özdeşleşmiş olsa da yapımında şalgamdan çok mor/siyah havuç kullanıldığı için ve havuçun da glisemik indeks değeri yüksek olduğu için, şalgam suyunun yüksek bir değere sahip olabileceğini düşünüyorum. Siz ne dersiniz?