Bugün yine siz değerli okurlarımız için patatesli gül böreği nasıl yapılır sorusunun cevabı olan kolay patatesli gül böreğinin yapılışını paylaşacağız.
Hamuru için; yoğurma kabına unu, tuzu koyalım ve harmanlayalım.
İçine yumurtayı ilave edelim ve karıştıralım.
Azar azar ılık su ilave edip, mantı hamuru gibi hafif sert bir hamur yoğuralım.
Sonra hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirelim.
İçi için; patatesleri zar gibi minik minik doğrayalım.
Soğanları, yeşil biberleri ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, soğanı, yeşil biberleri koyalım ve kavuralım.
İçine salçayı ilave edip, karıştıralım.
Sonra patatesleri, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi koyalım ve kavuralım.
Ara katları için; bir kaba sütü, yoğurdu, tuzu, yumurtaları koyalım ve çırpalım.
Hamuru bezelere bölelim ve unlayarak merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım.
Hamuru açtıktan sonra üzerlerine hazırladığımız yoğurtlu sostan sürüp, patatesli harçtan serpelim.
Sonra rulo şeklinde sarıp, içe doğru kıvırıp, gül şekli verelim.
Patatesli Gül Böreklerimizin üzerini tereyağı ile yağlayıp, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
Afiyet olsun.