Haşhaşlı Un Kurabiyesi Malzemeleri
250 gr Tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 Su bardağı Pudra şekeri
1 Cay bardağı mavi haşhaş
1 Adet yumurta
1 Paket vanilya şekeri
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kurabiye hamuru kıvamında olacak)
Haşhaşlı Un Kurabiyesi Yapılışı
- İlk önce un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeler yoğurma kabına koyulur.
- Yoğurma kabına koyulan malzemeler iyice karıştırılınca içine kabartma tozu ve un azar azar yoğurarak eklenir.
- Hamur kulak memesi kıvamında yoğrulunca hazır olur.
- Hazırlanan hamur tezgaha koyulup merdane yardımı ile 1 cm kalınlıkta olacak şekilde açılır.
- Kurabiye kalıbı ile şekiller verilir ve yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- 180 derece sıcaklıkta önceden ısınmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirilir.