PORTAKALLI VE HAVUÇLU KEK nasıl yapılır ? PORTAKALLI VE HAVUÇLU KEK En lezzetli yemek tarifleri, PORTAKALLI VE HAVUÇLU KEK pratik tarifi PORTAKALLI VE HAVUÇLU KEK yapılışı PORTAKALLI VE HAVUÇLU KEK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
200 gr ceviz
125 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
5 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı esmer şeker
5 yumurta
Yarım çay bardağı fındık yağı
2 çay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
400 gr ince rendelenmiş havuç
Üzeri için
Pudra Şeker
Nasıl Hazırlanır?
Ceviz içlerini yağsız tavada orta ateşte 10-15 dakika kavurun. Ateşten alıp tereyağını ve tuzun yarısını ekleyip karıştırın. Soğumalarını bekledikten sonra iri parçalar halinde doğrayın ve bir kenara ayırın.
Un, kalan tuz, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizini bir kapta karıştırın. Yumurtalar ve şekeri başka bir kapta mikserle çırpın. Fındık yağı, vanilya ve portakal suyunu ekleyin. Tüm karışımları aynı kaba alıp çırpın. Rendelenmiş havuç ve cevizleri ekleyip karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının içini yağlayın. Kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 50-55 dakika pişirin. 1 saat bekletip üzerine pudra şeker serpin. Servis yapın.