Tereyağını eritin. Hamur yoğurma kabına alıp ılındırın. İki yumurta sarısı, yoğurt,
karbonat, limon suyu ve irmiği tereyağına ekleyip karıştırın. Unu ekleyip yumuşak
kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak
hurma şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış180 derece fırında
üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Su ve şekeri kaynatarak şerbetini
hazırlayın. Şerbet kaynadıktan sonra limon dilimlerini ekleyerek tencereyi
ocaktan alın. Şerbet ılındıktan sonra fırından çıkan hamurların üzerine dökün.
Şerbetini iyice çektikten sonra servis yapın.