Elzem Amino Asit Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Elzem Amino Asit:
Gövdede yapılamayan ve yiyeceklerdeki proteinlerden alınması zorunlu amino asitler.
Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Elzem Amino Asit:
Vücutta sentezlenemeyen ve besinlerdeki proteinlerden sağlanması gereken amino asit.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Anoreksi Nöroz: Kilo almaktan aşırı korkuya kadar çeşitli tepkilere yol açan psikolojik bir bozukluktur. Bu bozukluk, sürekli bir zayıflama ve iştahsızlıkla tanımlanı
Tiyamin: B1 vitamini.
Trans Yağlar: Yağlı asitlerin üçüncü formudur. Her ne kadar (hayvan kaynaklı olan) bazı yiyeceklerde çok küçük miktarlarda trans yağ bulunsa da, bugün diyetimize dâ
Hidroliz: Suyun yardımıyla, bileşiklerin kendilerini oluşturan birimlere parçalanması.
Monosodyum Glutomat: Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur.
Osteoblast: Kemik hücresi.
Siroz: Karaciğer hücrelerinin tahrip olması sonucu oluşan hastalık.
Amilaz: Nişasta ve glikejeni sindiren enzim. Tükürükte ve pankreas salgısında bulunur.