Avokado, kremsi dokusu ve hafif tadından dolayı son zamanların en popüler meyveleri arasında yer almaktadır. Avokado, Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür fakat Kuzey Amerika da dahil olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Peki avokado cilde iyi gelir mi? Avokado kabızlığı önler mi? Avokadonun kalbe etkisi var mı?
Avokadonun faydaları nelerdir?
Besin Değerleri: Avokado, sağlıklı yağlar, lif, C vitamini, E vitamini, K vitamini, B vitaminleri, potasyum, folat ve magnezyum gibi birçok önemli besin maddesi içerir.
Sağlıklı Yağlar: Avokado, tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düzenler ve iltihaplanmayı azaltır.
Lif İçeriği: Avokado, sindirim sağlığını destekleyen yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif, bağırsak hareketliliğini artırır, kabızlığı önler ve sindirim sistemi sağlığını iyileştirir.
Antioksidanlar: Avokado, antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Kalp Sağlığı: Avokado, kalp sağlığı için faydalı olan potasyum içeriği yüksek bir meyvedir. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp ritmini stabilize eder.
Göz Sağlığı: Avokado, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, yaşa bağlı maküler dejenerasyonu ve katarakt gibi göz hastalıklarını önleyebilir.
Cilt Sağlığı: Avokado yağı, cilt sağlığı için kullanılan bir bileşendir. Ciltte nemlendirici etkisi vardır, kuru ve tahriş olmuş cildi rahatlatır ve cilt dokusunu iyileştirir.
Kan Şekerini Düzenleme: Avokado, düşük karbonhidrat ve yüksek lif içeriği nedeniyle kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu özelliğiyle diyabet kontrolünde etkili olabilir.
Avokado nasıl tüketilir?
Avokadoyu çeşitli şekillerde tüketilebilmektedir. Avokadoyu dilimleyerek, salataya veya sandviçlere ekleme yapılabilir. Bir avokadonun ne kadar olgun olduğunu anlamak için üstüne hafifçe bastırın. Kabuğu tamamen sıkıysa, avokadonun daha fazla olgunlaşması gerekmektedir. Kabuğu yumuşak ve eziliyorsa avokado yenmeye hazırdır.
Avokadonun zararları nelerdir?
Tüm gıdaların tüketimi gibi, aşırıya kaçmak istenmeyen sonuçlara yol açabilir. Avokado yüksek yağ içeriği nedeniyle diyete çok fazla eklenirse istenmeyen kilo alımına neden olabilir. Avokado ayrıca kan sulanmasını etkileyebilecek K vitamini içermektedir. Kan sulandırıcı ilaçlar alan kişilerin K vitamini düzeylerini sabit tutmaları önemlidir. Bu nedenle, kanın pıhtılaşmasında önemli rol oynayan K vitamini içeren besinleri çok fazla tüketmek faydalı olmayabilir.
Avokado besin değeri nedir?
Avokado, C, E, K ve B6, B2, B3, B5 vitaminlerinin yanı sıra folat, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Ayrıca lutein, beta karoten ve omega-3 yağ asitleri içermektedir. Avokado, bir kişiye yardımcı olabilecek yüksek düzeyde sağlıklı, faydalı yağlar içermektedir. Yaklaşık yarım (100 gr) avokadoda şunları içermektedir:
-160 kalori
-14.7 gr yağ
-8.5 gr karbonhidrat
-6.7 gr lif
-1 gr'dan az şeker
Yağ vücuttaki her bir hücre için gerekmektedir. Sağlıklı yağlar yemek cilt sağlığını destekler, yağda çözünen vitaminlerin, minerallerin ve diğer besin maddelerinin emilimini artırmaktadır.
Özlem ÇİMEN DURMAZ
Editör/Sağlık haberleri/izgazete.net