Twinings Earl Grey Poşet Çay
Kullandığınız çay kadar çayınızı nasıl yaptığınızın da aynı derecede önemli olduğuna inanıyoruz, bu yüzden çayımızı nasıl demlemeyi seviyoruz.
- Kişi başına bir yuvarlak çay kaşığı kullanın.
- Taze kaynamış suyun iki ila üç dakika soğumasını bekleyin.
- Kaynamış suyu üzerine dökün ve çayı iki ila dört dakika ya da hazır olduğunu düşündüğünüze kadar demlenmesi için bırakın.
- Bir tutam süt veya bir dilim limon ekleyin.
Ve her seferinde tazelik için çayınızı serin, karanlık, kuru ve hava almayan bir yerde saklayın!
Siyah çay, tıpkı yeşil çay gibi, Camellia Sinensis bitkisinden gelir. Toplandıktan sonra, yapraklar kurutma tepsilerine konur ve biraz nemi almak ve daha esnek hale getirmek için soldurulur. Yapraklar daha sonra yuvarlanır ve kesilebilir. “Kırık” yapraklar serilir ve sıcak hava, aromatik meyve suları, bakteri ve enzimlerin baş döndürücü bir karışımı oksidasyona yol açar (güç ve rengi etkileyen doğal bir reaksiyon) Oksidasyon, yaprakların ateşlenmesiyle durdurulur sıcak hava ile doğru (kahverengi) renge gelinceye kadar bölgeye bağlı olarak yapraklar kurudukça siyaha dönerler.