SARMAL POĞAÇA
Malzemeler:
250 gram margarin
1,5 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Çörek otu
Sıvı yağ
İç harcı için:
Beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı:
1- Hamur yoğurma kabının içine eritilmiş ılık margarin, süt ve yumurta aklarını koyup karıştırınız.
2- Una instant maya, toz şeker ve tuzu karıştırıp, azar azar sulu karışıma ilave edip yoğurunuz.
3- Hamurun üzerine bir bez örtüp 35- 40 dakika mayalandırınız.
4- Beyaz peyniri ezip kesilmiş maydanozu ekleyiniz.
5- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp, tezgah üzerinde elinizle oval şeklinde açıp biraz sıvı yağ sürerek bıçakla ince dilimler halinde kesiniz.
6- Orta kısıma peynirli içten yayıp verev ve rulo şeklinde sararak simit şeklinde birleştiriniz.
7- Şekil verilen hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizip, üstlerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış fırında pişiriniz.
SARMAL POĞAÇA