Kek kalıbını iyice yağlayın yumurtalar ve toz şekeri mikserle 10 dakika çırpın pirinç unu, un, tuz, margarin, süt ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin limon ve portakal kabuklarını limon ve portakal suyunu da ilave edip hepsini iyice karıştırın karışımı kek kalıbına döküp 45-50 dakika pişirin bir tavada file badem, bal zarları ayıklanmış ve küp kesilmiş portakalı 5 dakika suyunu çekene kadar pişirin soğuyan kekin üzerine bademli karışımı düzgünce yayın ve servis yapın ballı bademli kek artık hazır.