Barbot (Pascal): Pascal Barbot, 1972'de Vichy'de (Allier departmanı) doğan bir Fransız aşçıdır.
Bir otel okulunda mesleki bir bakalorya kazandı ve ardından çıraklığını Londra'da yaptı; 1994'ten 1998'e kadar Paris'teki restoranı l'Arpège'de Alain Passard ile çalıştı. 2000 yılında, Seine kıyısında Christophe Rohat ile birlikte, Paris'in 4. bölgesinde 16, rue Beethoven'da bulunan restoranı L'Astrance'ı açtı.
Fransa'ya dönüşündeydi...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.