PEYNİRLİ ACUKA (Acıka, Muhammara, Cevizli Ezme)
Acuka tarifi nasıldır? Kahvaltılık salçalı peynir ezmesi veya peynirli muhammara olarak da bilinen acuka yapımı çok kolay.İşte resimli tarifi...
Peynirli Acuka (Acıka) Tarifi için Malzemeler - Acuka Malzemeleri
Yarım su bardağı beyaz peynir
Bir yemek kaşığı domates salçası
Üç - dört diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Bir su bardağı ceviz + fındık karışımı
Birer tatlı kaşığı nane, kekik, pulbiber
Peynirli Acuka (Acıka) Tarifi
- Geniş bir cam kaseye peynir alınarak çatalla iyice ezilir. Üzerine salçalar ve ezilmiş sarımsak eklenir.
- Peynirin salçalarla iyice karışması sağlanır.
- Ceviz, sıvı yağ ve baharatlar eklenerek bütün malzeme iyice bütünleştirilir.
- Kırmızıbiber ve cevizdeki sağlığa faydalı maddeleri birleştiren acıka aynı zamanda kolay bir yemektir. Peynirli Acuka kızarmış ekmeklerin üzerine sürülerek kahvaltılarda yenilebileceği gibi tost ekmeklerin üzerine sürülüp kanepe olarak da servis yapılabilir.