Nutella, dünyanın en büyük üçüncü çikolata üreticisi olan İtalyan şirketi Ferrero tarafından üretilen şekerli bir fındık kakaosudur.
İlk olarak İkinci Dünya Savaşı sırasında İtalya’da, baker Pietro Ferrero’nun ülkedeki kakao eksikliğini telafi etmek için çikolataya öğütülmüş fındık eklediği zaman kuruldu.
Bugün, dünyanın dört bir yanındaki insanlar Nutella tüketiyor ve popülaritesi artmaya devam ediyor.
Bu çikolata ve fındık karışımı birçok yönden tüketilir ve yaygın olarak ekmek, krep ve gofretlere sürülerek tüketilir.
Orijinal kakao ve Karadeniz fındıklarıyla özel olarak üretilen Nutella, İtalyan Ferrero şirketinin bir ürünüdür. Güneşten ve nemden uzak bir şekilde özenle saklayarak uzun bir zaman kullanabilirsiniz. Nutella cam kavanozlarda servis edilen bir üründür.
Nutella İçindekiler
Ferrero, Nutella’yı oluşturan basit bileşenlerden gurur duyuyor.
Örneğin, şirket sertifikalı sürdürülebilir palmiye yağı ve kakao da dahil olmak üzere daha sürdürülebilir malzemeler kullanmak için çaba sarf etti.
Nutella aşağıdaki bileşenleri içerir:
- Şeker: nerede üretildiğine bağlı olarak pancar veya rafine şeker kamışı. Şeker en büyük bileşenidir.
- Palmiye yağı: yağ palmiye ağacının meyvesinden gelen bir tür bitkisel yağ. Palmiye yağı, ürüne markalı kremsi dokusunu ve yayılabilirliğini verir.
- Fındık: %100 saf fındık ezmesi. Her kavanoz, bu tatlı fındıkların yaklaşık 50’sinin eşdeğerini içerir.
- Kakao: Nutella’da kullanılan kakao çekirdeklerinin çoğu Batı Afrika’dan geliyor. İnce bir toz haline getirilir ve çikolatalı bir tat vermek için diğer malzemelerle karıştırılır.
- Yağsız süt tozu: pastörize yağsız sütten su çıkarılarak yapılır . Süt tozu, normal sütten çok daha uzun bir raf ömrüne sahiptir ve soğutulması gerekmez.
- Soya lesitini: soya lesitini bir emülgatördür, yani bileşenlerin ayrılmasını önlemeye yardımcı olur, yayılımın pürüzsüz ve düzgün dokusunu korur. Soya fasulyesinden elde edilen yağlı bir madde ve yaygın bir gıda katkı maddesidir.
- Vanilin: vanilya fasulyesi ekstraktında doğal olarak bulunan bir lezzet bileşeni. Nutella sentetik bir vanilin formu içerir.
Nutella bir fındık ürünü olarak ilan edilirken, şeker içeriğin en büyük kısmını oluşturur. Bunun nedeni, şekerin ağırlığının %57’sini oluşturan ana bileşeni olmasıdır.
İki yemek kaşığı (37 gram) Nutella içerir :
- Kalori: 200
- Yağ: 12 gram
- Şeker: 21 gram
- Protein: 2 gram
- Kalsiyum: RDI’NIN %4’ü
- Demir: 4 % RDI
Nutella az miktarda kalsiyum ve demir içermesine rağmen, çok besleyici değildir ve şeker, kalori ve yağ bakımından yüksektir.
Nutella’nın lezzetli çikolata ve fındık kombinasyonuna direnmek zor olabilir :)
Bununla birlikte, Nutella’nın yüksek miktarda şeker, yağ ve kalori içerdiğini bilmek önemlidir.
Günlük kahvaltınıza Nutella eklemek cazip olsa da, bu çikolatayı bir tatlı olarak düşünmek en iyisidir. Diğer yüksek şekerli ürünlerde olduğu gibi, alımınızı ılımlı hale getirdiğinizden emin olun.