Yüzyılların şifa baharatı: Darülfülfül
Osmanlı mutfağının lezzet sırrı, sağlık deposu darülfülfül. Şimdilerde unutulsa da uzmanlar hemen her mutfakta olmasını öneriyor. Peki bu mucizevi bitki darülfülfül nedir? Darülfülfül nasıl tüketilir?
Editör: Özlem Arıkan
03 Mayıs 2021 - 18:15
Darülfülfül; karabiberden daha acı fakat daha zengin bir aroma barındırıyor. Aynı zamanda Yeni Bahar ve Karanfil bitkisininde aromasını içeriyor. Unutulmaya yüz tutsada hala aktar ve baharatçılarda yerini alan bu gizemli bitki darülfülfül ne işe yarıyor? Darülfülfül'ün faydaları nelerdir?
Karabibergiller ailesinden gelen yapraklı ve kozalak görünümlü bir bitki olan darülfülfül, mide ve bağırsak bölgesindeki enfeksiyonlarla savaşır.
Darülfülfül, soğuk algınlığının baş düşmanıdır.
Kanı temizler, vücuttaki mikroplarla savaşır.
Şeker hastalığının yarattığı zararları önler ve hastalığın ilerlemesini durdurur.
Gaz oluşumunu engeller ve gaz çıkartmayı kolaylaştırır.
Çiğneyerek tüketildiğinde ağız kokusunu giderir.
Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarar.
Ses kısıklığını hızlı şekilde geçirir.
Cinsel gücün arttırılmasına ve kişiye enerji vermeye yarar.
Sindirim sistemini rahatlattığı gibi doğal bir iştah açıcıdır.
Stres ve sinirle mücadelede önemli ve doğal bir sakinleştiricidir.
Metabolizmanın hızlanmasını sağlar.