Izgara Limon Tavuğu Nasıl Yapılır
Bir ızgara acemi olsanız bile, bu Izgara Limon Tavuğu yapabilirsiniz. Yapması kolay ve yakması zor.
Yukarıda listelenen gerekli malzemeleri ve ekipmanları edinin.
Tavuk yarımlarını soğuk suyla durulayın.
Kömürü barbekü ızgarasının altındaki bir kazığa koyun ve kömürün üstüne birkaç iyi boyutta hickory parçalarını istifleyin.
Kömür çakmak ekleyin ve hepsini torçlayın.
Kömürlerin üzerini örten gri bir kül elde edene kadar bekleyin ve sigara içme hickory parçalarıyla birlikte eşit olarak yayın.
Izgarayı eşit dağılmış kömürlerin üzerine yerleştirin.
Bir ızgara fırçası kullanarak ızgarayı fırçalayın ve ızgaranın hoş ve sıcak olması için birkaç dakika bekleyin.
Tavuk yarılarını kemikli yüzü aşağıya gelecek şekilde sıcakken ızgaraya yerleştirin ve kapağı duman ve ısı aynı anda tavuk yarılarının her tarafını pişirecek şekilde yerleştirin.
İki büyük limonu kesin ve sıkın.
Bir çubuk tereyağını eritin. (Dikkatli olursanız, ızgaradaki ısıya dayanıklı bir kapta yapabilir veya sadece tereyağı tamamen eriyene kadar sadece 20 saniye patlamaları kullanarak mikrodalgada eritebilirsiniz.
Erimiş tereyağına limon suyunu ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
Bir teyel fırça kullanın ve tavuk yarımlarını her 5 dakikada bir eritilmiş tereyağı ve limon suyu karışımı ile teyelleyin.
Tavuğu en az yaklaşık 20 dakika ızgaraya ve teyel etmeye devam edin.
Tavuğu ters çevirmeyin, sadece teyel etmeye ve zaman zaman biraz sarımsak tuzu ve kaba karabiber sallamaya devam edin.
Bir eklem içine sokup biten meyve sularının temiz olduğundan emin olarak tavuğun yapılıp yapılmadığını test edin.
Meyve suları temizlendiğinde ve tavuk yapıldıktan sonra temiz bir tabağa koyun. Artık hizmet vermeye hazır!
Pişirildiğinde meyve suları temiz olana kadar en az 20 dakika veya daha uzun süre pişirin.
Tavuğa teyel, baharat veya inceleme dışında ızgara kapağını kapalı tutun.
1'den fazla bütün tavuğu ızgara yapıyorsanız daha fazla limon ve tereyağı kullanın. Tüm tereyağı / limon karışımını kullanın, asla çok fazla kullanamazsınız.
Asla tavuğu çevirin, kemikli yüzü aşağıya bakmasına izin vermeyin.
Yönlerin aksine, hickory parçalarını kömürlerin üzerine kurulayın, suya batırmayın.
Yumruğun kadar büyük hickory parçaları kullanın.
Çiğ ve pişmiş tavuklar için asla aynı tabağı kullanmayın, daima temiz bir tabağı kullanın.
Bunu sadece bir kez yapmanız gerekir ve misafirleriniz, katıldığınız her ızgara festivalinde mutfak zevkinizi tekrar etmenizi talep edecektir.
Erime sırasında mikrodalgadaki veya ızgaradaki tereyağına dikkat edin.
Tüm daha hafif sıvının kömürü yaktığından ve üzerinde gri bir kül bulunduğundan emin olun.
Bu konuda evi veya kendinizi yakmadan bir barbekü ızgarası kullanmak için yeterli mantığa sahip olmanız gerekir.