Metabolizmayı Hızlandıran Yiyecekler ve Çaylar İle Metabolizma Hızlandırma Yöntemleri
Metabolizma hızlandırma yollarına geçmeden önce kısaca metabolizma nedir bakalım, ayrıca sayfa altında metabolizmayı hızlandıran yiyecekler ile çay isimleri vardır. Bakalım metabolizma hızlandırmak için ne yapmalı;
Metabolizma Nedir: Canlı organizmalarda, yaşamsal aktivitenin sürdürmesi için vücutta gerçekleştirilen özümleme gibi kimyasal tepkime ve reaksiyonların bütününe metabolizma denir.
Metabolizmada Oluşum Göstermekte Olan Reaksiyonlar;
- Fosforilasyon Reaksiyonu
- Hidroliz Reaksiyonu
- Transaminasyon Reaksiyonu
- Kondensasyon Reaksiyonu
- Transaçilasyon Reaksiyonu
- Redoks (Onsidoredüksiyon) Reaksiyonu
- Transmetilasyon Reaksiyonu
- Dekarboksilasyon Reaksiyonu
- Transpeptilasyon Reaksiyonu
Metabolizma Hızı Nasıl Ölçülür: BMR ve RMR olmak üzere iki farklı şekilde metabolizma hızı ölçülür; organizmanın yaş, cinsiyet, yağ ve kasa yoğunluklarına göre değişim gösterebilmektedir.
Dinlenir halde RMR metabolizma hızının ölçümü eczanede ölçtürülebilecek kadar basit bir uygulama ile sonuçlandırılabilirken, bazal BMR metabolizma hızının ölçümü ise; test uygulamasından yaklaşık 12 saat kadar öncesinden itibaren yeme içmenin kesilmesi ve kişinin bütünüyle dinlenmiş olarak teste katılmasını gerektirmektedir.
Metabolizmayı Hızlandıran Yiyecekler Listesi:
Bu besinler vücudun daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olarak hem sindirim sisteminin hemde metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar.
- Acı Biber
- Greyfurt
- Armut
- Üzüm
- Elma
- Karpuz
- Tarçın
- Havuç
- Kereviz
- Yeşil çay
- Kahve (Mümkün mertebede şekersiz)
- Çorba
- Yağ ( Tercihen sirke eklenerek)
- Yulaf Ezmesi
- Hindistan Cevizi
- Patlamış Mısır (Yağı az & az tuzlu)
- Süt ( Yağsız & yarım yağlı )
- Fındık
- Balık
- Kırmızı & Beyaz Et ( Beyaz et mümkün mertebe de derisiz tercih edilmeli)
- Zencefil
- Ananas
- Sirke (Elma)
- Mate Bitkisi
- Keten Tohumu
- Türk kahvesi
Yukarıdaki metabolizma hızlandırıcı besinlerin arasında zayıflamayı hızlandıran ve vücutta bulunan yağları yakan gıdalar da bulunuyor. Acı biber en etkili ve kalori değeri az olması listenin başında yer almasını sağlıyor.
Metabolizmayı Hızlandıran Çay İsimleri: Metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlayan bitki çayları ayrıca zayıflamak için de kullanılmakta. Özellikle aşağıda isimleri verilen çaylar hem yağ yakıcı hemde metabolizmayı hızlandırıcı etkileri vardır.
- Beyaz Çay
- Yeşil Çay
- Tarçın Çayı
- Zencefil Çayı
- Oolong Çayı
- Mate çayı
Yukarıda adı verilen bitkisel çayların gündelik 3 fincan fazlasının tüketimi önerilmemektedir. Genellikle kilo kontrolü veya zayıflamak için metabolizma hızını arttıran yiyecekler tüketilse de, sağlıklı bir yaşam için bu besinle sürekli diyet listesi içinde olmalıdır. Ayrıca bu bitkisel çaylar yağ yakıcı özellikte olmakla beraber metabolizma hızlandırıcı olarak bilinmektedir.
Metabolizma Hızını Etkileyen Faktörler;
- Cinsiyetin metabolizma hızına etkisi: Erkeklerde bulunmakta olan kas sayısı, kadınlara nazaran daha fazla ve güçlüdür. Bu durumda kadınların erkeklerden çok daha az enerji harcaması anlamına gelmektedir. Sonuç olarak kadınların sahip olduğu metabolizma hızı erkeklere oranla çok daha yavaştır.
- Yaşın metabolizma hızına etkisi; Tüm yaşların sahip olduğu metabolizma hızı farklılık göstermektedir. Metabolizma hızının en yüksek şekilde seyrettiği dönem 15 ile 30 yaş aralığı içerisindedir. Otuzlu yaşlardan itibaren ivme kaybetmekte olan metabolizma hızı; kadınlarda menopoz süreci içerisinde tekrar hız kazanmaya başlamaktadır.
- Sıcaklık koşullarının metabolizma hızına etkisi; Isı ve soğukluk değerleri metabolizma hızına etkide bulunmakta olan bir diğer etkendir. Sıcaklığın artış gösterimi doğru orantılı olarak metabolizma hızını da arttırırken, soğuk hava koşulları ise metabolizma hızının düşmesine sebebiyet vermektedir.
- Genetik yapının metabolizma hızına etkisi; Metabolizma hızına önemli bir yer edinmiş olan faktörlerden biri de genetik yapıdır. Kalıtımsal yapısında metabolizma yavaşlığı görülmekte olan kişilerde de metabolizma hızının düşüklüğü tespit edilmiştir.
- Hastalıkların metabolizmasına etkisi; Organizmanın vücudunda bulunmakta olan troid hormonlarının aktivite düzeyinde meydana gelebilen sürat aynı orantıda metabolizma hızını da hızlandırabilmekteyken, vücudun insülin yada kortizon salgılaması durumlarında metabolizma hızında yavaşlama meydana gelmektedir
Metabolizma Hızını Arttırmak İçin Yöntemler:
- Su kaybı metabolizma hızının yavaşlamasına sebebiyet vereceğinden, su tüketimi arttırılmalıdır. Gündelik olarak 2.5 ila 3 litre arasında su tüketimi gerçekleştirilmelidir.
- Kahvaltı başta olmak üzere öğün atlanması metabolizma hızının yavaşlamasına sebebiyet vermekte olan önemli bir etkendir. Az ve sık yeme felsefesine mutlaka uyulmalı.
- Metabolizma hızını %20 oranına kadar arttırabilme özelliği bulunmakta olan acı baharatları yaşamınıza dâhil etmeye çabalayın.
- Karbonhidrat ağırlıklı beslenme türünden uzaklaşarak dengeli ve sistemli bir beslenme metodu belirleyin
- Bilhassa kış mevsimi içerisinde olmak üzere yemek sonralarında yürüyüş yapama alışkanlığı kazanmaya çalışın.
- Yeşil çay ve Türk kahvesi metabolizmanın hızına oldukça yüksek bir ivme kazandırabilmektedir. Burada dikkat edilmesi gerekilmekte olan nokta; mutlaka şekersiz tüketimidir.
- Çiğ sebzelerin tüketimine ağırlık tanıyın.
- Uyku düzeninizi stabil tutmaya özen gösterin.
- Akşam yemeklerini mümkün olduğunca erkene çekmeye çalışın
- Spor aktivitelinde ağırlık çalışmaya özen gösterin.
- Zeytinyağının dışında diğer yağları tüketmemeye çalışın.
- Güneş ışığı alamaya itina gösterin.
- Ayrıca abartıya kaçınılmadan çikolata tüketimi; içerisinde yer almakta olan polifenol ile metabolizmayı hızlandırır. Bu besinleri tüketenler özellikle diyet yapıyorsa dikkatli tüketmeleri önerilmektedir.