Bu parçayı karalahanaya vurarak açmaya çalışmayacağız bile. Bu, bir zamanlar göz ardı edilen, mütevazi formunu bir şekilde hipster ve sağlık bilincine sahip yeme trendlerinin maskotuna dönüştüren bu yeşille dalga geçmek işte bu kadar yaygın hale geldi.
Ancak, lahanayı antropomorfize edebilir ve bu statü hakkında nasıl bir his olduğunu sorabilirsek, birçok gıda hareketi tarafından sallanan bayrağın resmi arması olmak istemeyebileceğini düşünüyoruz. Bütün bunlardan önce iyiydi.
Hâlâ en yoğun yeşillik mevsimi olduğundan, en sevdiğimiz Güney tarzı, onu eve geri getiren lahana kullanmanın tarifi olmayan yollarından bazılarını seçtik. Burada yeşil meyve suları veya kurutulmuş, besleyici maya ile tozlanmış lahana cipsi bulamayacaksınız, ancak belki de Amerika'nın en kutuplaştırıcı sebzesinin tadını çıkarma konusunda birkaç pratik fikir daha.
Onları bir adım öne çıkarın: Yaprakları zeytin (veya hindistancevizi) yağında sarımsak veya arpacık ve limon suyuyla soteleyin. Ardından, Tabasco veya Crystal gibi tercih ettiğiniz acı sosla onlara vurun.
Vinaigrette'yi unutun: Lahana turşusu ile karıştırın, DIY krutonlara dönüştürülmüş artık ekmek ve havuçlu matematik çubukları. Taze otlar ve ince kıyılmış sarımsak serpme ile karıştırılmış eşit parça yunan yoğurdu ve ayrandan yapılmış bir sos ile servis yapın. Pansumanı Meyer limon suyuyla inceltin.
Veya salata sosu unutmayın: Siyah gözlü bezelye, ufalanmış pastırma ve lahanayı karıştırın. Ezilmiş fıstık serpin ve acı biber sirkesi, bal, limon suyu ve arpacık soğanı karışımıyla süsleyin.
L'yi K ile değiştirin: Bir dahaki sefere Güney'in resmi sandviçini, domates artı mayonez yaptığınızda, marul yerine lahana ile doldurun.
Kızart onu: Güney'in şeyleri kızartma tekeline sahip olduğunu düşünmekten hoşlanmasak da, Güney'in şeyleri iyi kızartma tekeline sahip olduğunu düşünmekten hoşlanırız. Ne olursa olsun, kızarmış lahana yaprakları bomba nokta com'dur ve herhangi bir şeye garnitür olarak kolayca eklenebilir.