Özel bir tad ve aromayı korumak için,depolama süresini en üst düzeye çıkarmanın yanı sıra, balın depolanması için birkaç önemli durumu hesaba katmak gerekir. Bal saklamak ne kadar doğru? Bugünkü yazımızın konusu budur.
Bal nasıl depolanacağı genel kurallar
Her şeyden önce yemekler. Camı veya seramik yemekleri, aynı zamanda plastik veya emaye kapları saklamak gerekir, asıl önemli bal depolayacağınız kabın sızdırmazlığıdır. Balı temiz ve kuru bir odada tutun (nem oranı yaklaşık% 60 - gereken eşik değeri yüksek değil). Güçlü bir kokuya sahip olsalar balın diğer gıdaların yanındaki yerlerine dikkat edin, o zaman bala aktarılabilir.
Galvanizli bal depolamayı unutmutfak eşyaları, ve demir metallerinin bulaşıklarında daha da fazla. Uzun zaman önce, arıcılar balı ahşap varillerde tuttu, ancak zamanla balın ahşabıyla ilişkiye girdiği zaman rengini değiştirebileceği ve hatta tadı değişebileceği fark edildi.
Evde bal depolanacak yer
Evet, evde, özellikle kentsel koşullarda, bu nedenleve nerede bal depolamak için soru yalvarır. Cevap basit: buzdolabında en iyisi. Bu durumda sıcaklık rejimi 5 ila 10 santigrat derece arasında olmalıdır. Hariç tutulmaz ve negatif sıcaklıklar, -20 dereceye kadar, bal, tıbbi özelliklerini kaybetmez.
Balın raf ömrü belirlenmemiştir. Aslında, yıllarca depolanabilir ancak kurallara uyulması gerekir. Bal yağması sadece bulaşık ve yüksek nem açabilir. Dikkat edin, gerçek bal küflü olamaz. Yani aniden balın küflü hale gelirse, bu bir vekil.
Dolayısıyla, balın düzgün şekilde depolandığı açıkça ortaya çıktı.