Ispanaklı Çıtır Börek TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
12porsiyon
25
15
40
Malzemeler
3 adet yufka
3 yemek kaşığı un
Yufkalara sürmek için sıvı yağ
Yarım kg. ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 adet yumurta
Arzuya göre çörek otu ve susam
Yapılışı
- Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağ alarak soğanları kavurun
- Üzerine temizleyip yapraklarını aldığınız, çok iri olmayacak şekilde kestiğimiz ıspanakları ekleyin ve kavurun.
- Tezgaha yufkanın bir tanesini serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.
- Üzerine bir yemek kaşığı unu serpin ve yufkayı ikiye katlayın. D şekline getirin ve uzun kenarına ıspanaklı harçtan uzunca serin.
- Yufkayı rulo şekline getirin ve istediğiniz uzunlukta kesip tepsiye dizin. Üzerine yumurta ve sıvı yağ çırparak sürün ve çörek otu serpin.
- 180 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
- Afiyet Olsun!