MALZEMELER
3 su bardağı un,
2 yumurta,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1 su bardağı toz şeker,
3 çorba kaşığı toz badem,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
Yarım su bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı karbonat
YAPILIŞI
Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Yoğurdu ve sıvıyağı da ekledikten sonra şeker eriyene kadar iyice karıştırmaya devam edin. Daha sonra belli bir süre bekletin.
Ayrı bir kâsede unu, kabartma tozunu, karbonatı ve toz bademi karıştırın. Bu karışımı da diğer karışımın olduğu kaba aktarıp cıvık bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hamuru düz uç takılı krem şanti torbasına doldurun. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak ve dolgun kurabiyeler sıktıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından almadan önce kurabiyelerin üzerine toz şeker serpip yeniden fırına verin. 2 dakika kadar bekledikten sonra çıkarıp servis edin.
Afiyet olsun!