Florür hakkında pek çok söylenti var ve birçok insan florürün ağız sağlığı için iyi mi, kötü mü, hatta güvenli mi olduğunu merak ediyor.
Florürün faydaları diğer sağlık endişelerinden daha ağır basıyor mu? Bu yazımızda, florürün bazı artılarını ve eksilerini ve ağız sağlığınız üzerindeki etkisini keşfedeceğiz.
Florür Nedir?
Florür, flor elementinin negatif iyonudur. F- kimyasal formülü ile temsil edilir.
Doğada yaygın olarak eser miktarda bulunur. Havada, toprakta, bitkilerde, kayalarda, tatlı suda, deniz suyunda ve birçok gıdada doğal olarak bulunur.
Florür, kemiklerinizin ve dişlerinizin mineralizasyonunda rol oynar, bu onları sert ve güçlü tutmak için gerekli bir süreçtir.
Aslında, vücuttaki florürün yaklaşık %99’u kemiklerde ve dişlerde depolanır.
Florür, çürük olarak da bilinen diş çürüklerini önlemek için de önemlidir. Bu nedenle birçok ülkede topluluk su kaynaklarına eklenmiştir. Bununla birlikte, aşırı florür tüketiminin dişler ve genel insan sağlığı üzerinde zararlı etkileri olabilir.
Florür Çürükleri Önlemeye Yardımcı Olur
Diş çürükleri bir ağız hastalığıdır. Bunlara ağzınızda yaşayan bakteriler neden olur. Bu bakteriler karbonhidratları parçalar ve dişin mineral açısından zengin dış tabakası olan diş minesine zarar verebilecek organik asitler üretir.
Bu asit, demineralizasyon adı verilen bir süreç olan mineden mineral kaybına yol açabilir.
Remineralizasyon adı verilen minerallerin yerine konması, kaybedilen minerallere ayak uyduramadığında çürükler gelişir.
Florür diş boşluklarını önlemeye yardımcı olabilir.
Demineralizasyonun azaltılması: Florür, diş minesinden mineral kaybını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Remineralizasyonun arttırılması: Florür, onarım sürecini hızlandırabilir ve minerallerin tekrar mineye yerleşmesine yardımcı olabilir.
Bakteriyel aktiviteyi inhibe etme: Florür, bakteriyel enzimlerin aktivitesine müdahale ederek asit üretimini azaltabilir. Ayrıca bakterilerin büyümesini de engelleyebilir.
1980’lerde, florürün doğrudan dişlere uygulandığında çürükleri önlemede en etkili yol olduğu gösterildi.
Aşırı Alım Florozise Neden Olabilir
Uzun süre aşırı florür alımı florozise neden olabilir.
İki ana tip mevcuttur: diş florozu ve iskelet florozu.
Diş Florozu
Dental florozis, dişlerin görünümündeki görsel değişikliklerle karakterizedir.
Hafif formlarda, değişiklikler dişlerde beyaz lekeler olarak ortaya çıkar ve çoğunlukla kozmetik bir problemdir. Daha ciddi vakalar daha az yaygındır, ancak kahverengi lekeler ve zayıflamış dişlerle ilişkilidir.
Diş florozu sadece çocuklukta dişlerin oluşumu sırasında ortaya çıkar, ancak en kritik zaman iki yaşın altındadır.
Belirli bir süre boyunca birden fazla kaynaktan çok fazla florür tüketen çocukların diş florozu riski daha yüksektir.
Örneğin, florürlü diş macununu büyük miktarlarda yutabilir ve florürlü su almanın yanı sıra ek formda çok fazla florür tüketebilirler.
Beslenmelerini çoğunlukla florlu su ile karıştırılmış formüllerden alan bebeklerde hafif diş florozu gelişme riski de artabilir.
Iskelet florozisi
İskelet florozu, uzun yıllar boyunca kemikte florür birikimini içeren bir kemik hastalığıdır.
Erken dönemde, semptomlar sertlik ve eklem ağrısını içerir. İleri vakalar sonunda kemik yapısının değişmesine ve bağların kireçlenmesine neden olabilir.
İskelet florozu özellikle Hindistan ve Çin gibi ülkelerde yaygındır.
Burada, öncelikle, doğal olarak oluşan yüksek seviyelerde florür veya 8 ppm’den fazla olan yeraltı suyunun uzun süreli tüketimi ile ilişkilidir.
Bu bölgelerdeki insanların florür tüketmesinin ek yolları arasında evde kömür yakmak ve tuğla çayı adı verilen belirli bir çay türünü tüketmek yer alır.
Bu miktar sıkı bir şekilde kontrol edildiğinden, kaviteyi önlemek için suya florür ekleyen bölgelerde iskelet florozu bir sorun değildir.
İskelet florozu, yalnızca insanlar uzun süre çok büyük miktarlarda florüre maruz kaldığında meydana gelir.
Florürün Başka Zararlı Etkileri Var mı?
Florürün etkileri uzun süredir tartışmalıdır.
Çok sayıda web sitesi, kanser dahil her türlü sağlık sorununa neden olabilecek bir zehir olduğunu iddia ediyor.
İşte florürle ilişkilendirilen en yaygın sağlık sorunları ve bunların arkasındaki kanıtlar.
Kemik kırıkları
Bazı kanıtlar, florürün kemikleri zayıflatabileceğini ve kırık riskini artırabileceğini gösteriyor. Ancak bu yalnızca belirli koşullar altında gerçekleşir.
Bir çalışma, çeşitli seviyelerde doğal olarak oluşan florür içeren Çin popülasyonlarındaki kemik kırıklarına baktı. İnsanlar çok düşük veya çok yüksek seviyelerde florüre uzun süre maruz kaldıklarında kırılma oranlarının arttığı gözlemlendi.
Öte yandan, yaklaşık 1 ppm florürlü içme suyu, kırık riskinin azalmasıyla bağlantılıydı.
Kanser Riski
Osteosarkom, nadir görülen bir kemik kanseri türüdür. Genellikle vücuttaki daha büyük kemikleri etkiler ve genç bireylerde, özellikle erkeklerde daha sık görülür.
Florürlü içme suyu ile osteosarkom riski arasındaki bağlantıyı araştıran çok sayıda çalışma var. Çoğu net bir bağlantı bulamadı.
Yine de bir çalışma, çocukluk döneminde florür maruziyeti ile genç erkekler arasında artan kemik kanseri riski arasında bir ilişki olduğunu bildirdi, ancak kadınlarda değil.
Genel olarak kanser riski için hiçbir ilişki bulunamadı.
Bozulmuş Beyin Gelişimi
Florürün gelişmekte olan insan beynini nasıl etkilediğine dair bazı endişeler var.
Bir inceleme, çoğunlukla Çin’de yürütülen 27 gözlemsel çalışmayı inceledi.
Suda yüksek miktarda florür bulunan bölgelerde yaşayan çocukların, daha düşük konsantrasyonlu bölgelerde yaşayanlara göre daha düşük IQ puanları vardı.
Bununla birlikte, etki nispeten küçüktü ve yedi IQ puanına eşdeğerdi. Yazarlar ayrıca incelenen çalışmaların yetersiz kalitede olduğuna da dikkat çekti.
Su Floridasyonu Tartışmalı
Halka açık içme suyuna florür eklemek, çürükleri azaltmak için onlarca yıllık, tartışmalı bir uygulamadır.
ABD’de su florlaması 1940’larda başladı ve ABD nüfusunun yaklaşık %70’i şu anda florlu su alıyor.
Florlama Avrupa’da nadirdir. Birçok ülke, güvenlik ve etkinlik endişeleri nedeniyle halka açık içme suyuna florür eklemeyi bırakmaya karar verdi.
Birçok insan da bu müdahalenin etkinliği konusunda şüpheci. Bazıları diş sağlığının “toplu ilaç” ile ele alınmaması gerektiğini, bireysel düzeyde ele alınması gerektiğini iddia ediyor.
Bu arada, birçok sağlık kuruluşu suyun florlanmasını desteklemeye devam ediyor ve bunun diş çürüklerini azaltmanın uygun maliyetli bir yolu olduğunu söylüyor.
Not
Diğer birçok besin maddesi gibi, florür de uygun miktarlarda kullanıldığında ve tüketildiğinde güvenli ve etkili görünmektedir.
Çürükleri önlemeye yardımcı olabilir, ancak içme suyu yoluyla çok büyük miktarlarda yutulması ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Bununla birlikte, bu esas olarak Çin ve Hindistan gibi suda doğal olarak yüksek florür seviyelerine sahip ülkelerde bir sorundur.
Florür miktarı, onu kasıtlı olarak içme suyuna ekleyen ülkelerde sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir.
Bazıları bu halk sağlığı müdahalesinin arkasındaki etiği sorgularken, florürlü topluluk suyunun ciddi sağlık sorunlarına neden olması olası değildir.