Birçok tarif denedim ve sonunda:
Gerekenler:
300 gr un, yarım paket çabuk maya, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 180 ml ılık su
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Undan yaklaşık bir avuç ayırıp yoğurma tahtasına bırakın. Kalan unu bir kaba alıp maya, tuz, şeker, yağ ve ılık su ilave edip kaşık ile karıştırın.
Koyu, yapışkan hamuru yoğurma tahtasına alın ve ayırmış olduğunuz unu yedirerek yoğurun. İster kalıba ister fırın tepsisine yerleştirip, üstüne mutfak bezi örterek yarım saat ılık ortamda bekletin.
Fırına alıp üstü pembeleşene kadar pişirin. Üstünü örtüp soğumasını bekleyin.