Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
içi için:
- 100 gram fıstık içi ya da ceviz
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı irmik
şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
üzeri için:
2 yemek kaşığı
YAPILIŞI:
Bir tencereye süt ve irmiği dökelim koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynayıp, koyulaştıktan sonra ocaktan alalım ve ılıması için kenara koyalım.
Bu sırada şerbetini hazırlayalım.
Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynamaya bırakalım, şeker eridikten sonra limon suyunu dökelim ve ocaktan alalım.
Her bir tekli milföyü 4 ayrı kareye bölelim.
İç harcını koyalım üzerine ister fıstık, isterseniz de ceviz koyun.
Bir borcama şöbiyetleri dizelim, diğer taraftan tereyağını eritelim.
Eriyen tereyağını üzerine tek tek tereyağını sürelim.
180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan 3-4 dakika sonra şerbeti dökün.
Şerbet ılık tatlı sıcak olmalı.
Soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bizimle MİLFÖYDEN ŞÖBİYET tarifini paylaşan ATİYE HANIM’a teşekkür ederiz.