Çikolata kullanmadan tatlı yapılır mı? Peki ya şeker kullanmadan karamel dilimi? Bu tarifimizde hepsi mümkün. Doğru malzemeler ile emeğiniz bir araya geldi mi, imkansız diye bir şey yok. Tek yapmanız gereken hurmaya, bademe, bala hakkını vermek ve tatlı yaparken kendi başına da lezzetli olan bu malzemeleri kullanmayı unutmamak.
Malzemeler
Taban için:
- 200 gr badem
- 30 gr kurutulmuş hindistancevizi
- 10 adet hurma
- 60 gr eritilmiş hindistancevizi yağı
Orta katman için:
- 45 hurma
- 10 ml taze limon suyu
- 1 çay kaşığının 4'te 1'i kadar tarçın
- 140 gr badem yağı
- 150 gr hindistan cevizi yağı
- 180 gr bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığının 4'te 1'i kadar pembe tuz
Sos için:
- 20 gr kakao tozu
- 120 ml hindistancevizi yağı
- 60 gr bal
Yapılışı
- Taban için belirtilen tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin ve pürüzsüz bir yapı elde edene kadar 2 dakika boyunca karıştırın.
- Taban için hazırlanan karışımı hafifçe yağlanmış 20cmx20cm fırın tepsisine ekleyin ve dondurucuya yerleştirin.
- Orta katman için hazırlanan malzemeleri mutfak robotundan geçirin ve ipeksi bir pürüzsüzlük elde edene kadar karıştırın.
- Sonrasında tabanı dondurucudan çıkarın, tabanın üzerine orta katman için hazırlanan karışımı ekleyin ve eşit bir şekilde dağıtın.
- Tüm karışımı tekrar dondurucuya yerleştirin.
- Sos için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve benmari usulü eritin. Bunun için Le Creuset'in föndü tencerelerini kullanabilirsiniz.
- Kare dilimlenmeden önce karışımı orta taban üzerine döküp, tüm gece dondurucuda bekletin.
- Ertesi gün kalıp halinde sert bir şekilde çıkan tatlınızı fotoğraftaki gibi küçük kare dilimler halinde misafirlerinize sunabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tatlınızı yaptınız. Peki ya ana yemek? Farklı yemek fikirleri için ilgili haberlerimize göz atın:
İlgili haberler:
Tıklayın: Deniz mahsüllü risotto tarifi (Paella tarifi)
Sevdiklerinize özel akşam yemeğini benzersiz kılmak, romantizmi kutlamak için özel bir menü hazırlamak istiyorsanız deniz mahsüllü risotto tam size göre.
Tıklayın: Fransız usulü et sote tarifi
Bu Sevgililer Günü'nde sevdiğiniz kişiye lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız, Pudra.com gurme lezzeti Fransız usulü et sote yapmayı deneyebilirsiniz.
Tıklayın: Pudra'dan 7 sağlıklı tarif
Sağlıklı tarifler illa tatsız, tutsuz olacak diye bir şey yok. Pudra'dan yemeye doyamayacağınız 7 sağlıklı tarifi sizin için seçtik.