Edgar Davids, tam adı Edgar Steven Davids olan Surinam asıllı Hollandalı futbolcu. 13 Mart 1973'te Surinam'da doğdu. Glokom hastalığı sebebiyle maçlarda taktığı özel gözlükleri ve rastalı saçlarıyla kariyeri boyunca ilgi çeken bir futbol figürü olmuştur.
Louis van Gaal tarafından kendisine Pitbull lakabı verilen futbolcu Hollanda'nın Ajax Amsterdam takımında futbola başladı. Hollanda'nın yetiştirdiği en önemli futbolculardan biri olmuştur. 1991'de profesyonel olmuştur. 1996'da İtalya'nın Milan takımına geçti. 1998 yılında Hollanda ile Dünya Kupası'na katılmasının ardından İtalya'nın başka bir takımı olan Juventus'a geçmiştir. 2000'li yılların başında ise çeşitli reklamlarda oynayarak biraz daha ün yapmıştır. Juventus'dan Barcelona'ya kiralık olarak giden Edgar Davids, daha sonra tekrar İtalya'ya döndü. Bu kez Inter'de şansını denedi. Fakat burada da çok az oynadı ve İngiliz takımı Tottenham Hotspur'a transfer oldu. 2 sene burada oynadıktan sonra 2007'nin başında tekrar eski takımı Ajax Amsterdam'a gitti.
2007-2008 sezonu başında Ajax'tayken, Amerika'da Go Ahead Eagles kulübüyle yapılan özel bir maç esnasında ayağı kırılmış ve 3 ay futbol oynayamamıştır. Bu sezonun sonunda 30 Haziran 2008'de sözleşmesinin süresi dolunca takımdan ayrılacağını açıklamıştır. 2009 yılında İngiltere Championship takımlarından Leicester City ile görüşmüş, fakat görüşmeler sonuçlandırılamamıştır. 2010-2011 sezonu öncesi futbola geri dönmüş ve Crystal Palace takımıyla anlaşmıştır. İlk maçına 24 Ağustos 2010'da İngiltere Lig Kupası'nda Portsmouth karşısında çıkmış, 8 Kasım 2010'da takımdan ayrıldığını açıklamıştır.
Davis, Hollanda Millî Futbol Takımı formasıyla ilk maçına 20 Nisan 1994'de İrlanda karşısında çıkmıştır. 1996 Avrupa Futbol Şampiyonası sırasında bir radyo programında teknik direktör Guus Hiddink hakkında söylediği sözler yüzünden kadrodan çıkarılmıştır. Hiddink, daha sonra Davids'i 1998 Dünya Kupası kadrosuna dahil etmiştir. Bu turnuvada Davids, Yugoslavya ile karşılaştıkları maçta son dakikada gol atmış ve takımın bir üst tura çıkmasını sağlamıştır. Daha sonra Hollanda şampiyonayı 4. bitirmiş, Davids FIFA tarafından "Turnuva Takımı"na dahil edilmiştir.
Daha sonra 2000 ve 2004 yıllarında Avrupa Futbol Şampiyonası kadrolarına dahil edilmiş ve iki turnuvada da takım yarı final oynamıştır. Teknik direktörlüğe geldiğinde Marco van Basten, Davids'e kaptanlık vermiş, fakat takımı Inter'de düzenli şans bulamaması sebebiyle millî takımdaki yerini de kaybeden Davids, kaptanlığı da van der Sar'a kaptırmıştır. Son olarak 2006 Dünya Kupası elemelerinde millî takım kadrosuna dahil edilmiş fakat çabuk gözden düşmüştür.