Bir tavşanın pişirilmesine ilişkin birkaç kelime
Bir tavşanın pişirilmesine ilişkin birkaç kelime
Bildiğiniz gibi, birçok erkek avlamaktan çok hoşlanıyor veÇoğu kez ana av avanadır. Madencilik var. Peki bununla ne yapmalı? Elbette pişirilmeli ve tercihen daha lezzetli olmalıdır. Bununla birlikte, uygulama bize, lezzetli bir şekilde çok az yemek pişirme arzusu olduğunu gösterir - beceri veya en azından teorik bilgiye ihtiyacınız var.
Genellikle hazır bir tabakın en büyük dezavantajıTavşanın et kuruluğu. Evet, aslında tavşanın pişirilmesi gerekiyor. Bu eti hazırlama sürecine ayrı bir dikkat verelim ve bazı kilit noktalar düşünelim. Bunun için bir tavşanın nasıl pişirileceği üzerine birkaç tarifimi paylaşmak isterim.
Zaychat zarif şekilde tadılabilir.
Tavşan yahnisi nasıl pişirilir. Tarif 1.
Pişirme için ihtiyacınız olan şeyler:
- tavşan karkas;
- sert peynir - 100 gr;
- soğan - 4 baş;
- lahana yaprakları;
- patates - 4 adet;
- Ekşi krema sosu - 300 g.
Karkas yıkanmalı ve küçük parçalara kesilmelidir. Bundan sonra 10 saat boyunca suya maruz kalmaları gerekir.
Marinasyon için ayrılan süre sonraEt kuru ve tecrübeli, biberli ve tavada kızartılmış olmalıdır. tavşan ihtiyaç kavurma kazanın içine katlanır ve rendelenir ve julienne soğan daha önce gerekli olan peynir, sepelenmeye sonra güveç koydu. Eti lahana yaprakları ve kıyılmış patateslerle kaplayabilirsiniz. Üzerine ekşi krema sosu dökülür.
Tavşanın pişirilmesi için kullanılan bu tarifi, eti kapalı bir kapağın altında fırında ve iki saat boyunca kaynatmayı sağlar.
Tavşan yahnisi nasıl pişirilir. Tarif 2.
Hazırlanmak için:
- tavşanın karkası;
- domuz yağı - 150 gr;
- soğan - 5 kafa;
- su - 1 cam;
- kimyon;
- şekerli şeker - tadına
Bu tarif ile pişmiş tavşan yapmak içintavşanın etinden tavşanı çıkarmanız ve daha sonra küçük parçalara ayırmanız gerekir. Bu formda, et ıslanmaya maruz bırakılmalıdır. Bu yaklaşık 4 saat sürecektir.
O zaman tavşanı çıkarmaya başlamalısın. Ancak, bunun için kazanın hazırlanması gereklidir. İçinde yağ koymak ve kızartma, sadece erimiş yağ bırakmak gerekir, çatlaklar dışarı alınması gerekiyor. Kaynamış yağda önceden doğranmış soğan ilave edilmeli, altın kabuk ortaya çıkana kadar kızartın ve etin kullanılmasından sonra - yukarıdaki tüm bileşenlere kazanın ve çatlaklar ilave edin. Etin üzerine, pişirilmiş arıtılmış suyu döküp, kimyon ile şeker ekleyerek, iki saat kısık ateşte pişirilene kadar pişirmelisiniz.
Tavşanları nasıl söndürmek için az ya da çokanladım. Bununla birlikte, bu tür etlerin kızartılması işleminde büyük sorunlar ortaya çıkmaktadır. Fırında bir tavşan nasıl pişirilir, böylece eti aşırıya kaçmaz. Bu soruya bir cevap olarak, çok lezzetli bir yemek için bir daha bir reçete örneği olarak alıntı yapmak isterim. Kızarmış bir tavşanı nasıl pişireceğini anlatıyor.
Berlin'de kızartılmış tavşan
Pişirme için ihtiyacınız olan şeyler:
- tavşanın karkası;
- havuç - 1 parça;
- soğan - 2 kafa;
- pastırma - 200 g;
- ekşi krema yağ - 0,5 kg;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı;
- Smalets - 100 g;
- sirke (% 9) - 2 yemek kaşığı;
- granül şeker;
- tuzu;
- kara biber;
- limon suyu
Berlin'de bir tavşan hazırlamak kolay değildir, ancak bir kereden fazla egzersiz yaparsanız, o zaman her şey sizin için çok iyi olacaktır.
O zaman bir tavşan karkas alın ve onu kesin.bölümlenmiş parçalar. Bundan sonra, bacakları yağ ve sözde eyer ile domuz yağı. Tavuğu bir fırın tepsisine koyup fırına gönder. Eti alacağınız andan bir süre önce, eyeri alın - bacaklardan biraz daha çabuk kızartılır.
Bu sırada et pişirilirkensos pişirmek için. Çok basit bir şekilde yapıldı. Kızartılmış zayachina'nın üzerine fırın tepsisinden biraz meyve suyu alın, ekşi krema ile karıştırın ve bir tavada kaynatın. Kaynarlama işleminde suluk, limon suyunun sosu içine eklenmesi ve karıştırıldıktan sonra bir süre kaynamaya devam edilmesi gerekmektedir.
Eti aldığınızda, sos ile yağlayıp masanın üzerine servis yapmalısınız.
Bir tavşanın pişirilmesine ilişkin birkaç kelime
Related news
Bir tavşanın pişirilmesine ilişkin birkaç kelime