Vişneli Cheesecake Malzemeleri
Tabanı için
|1 paket Burçak Bisküvi|
|Yarım su bardağı Fındık|
|3 yemek kaşığı Tereyağı|
Kreması için
|2 paket (400 gram) Labne Peyniri|
|1 paket Sıvı Krema|
|2 adet Yumurta|
|1 su bardağından 1 parmak eksik Toz Şeker|
|1 yemek kaşığı Un|
|1 yemek kaşığı Nişasta|
|1 paket Vanilin|
Sosu için
|1 su bardağı Vişne|
|4 yemek kaşığı Toz Şeker|
|1 yemek kaşığı Nişasta|
|Yarım su bardağı Su|
Vişneli Cheesecake Tarifi
Burçak bisküvi, fındık ve tereyağını robottan geçirin. Karışımı cupcake kağıtlarına eşit şekilde pay edin.
Krema için, Labne peynirinin suyunu süzün, labneye krema ve şekeri ekleyip mikserle karıştırın ama çok fazla karıştırmamalısınız.
Yumurtaları teker teker karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, nişasta ve vanilini ilave edip karıştırın.
Karışımı cupcake kağıtlarına eşit olarak paylaştırıp muffin kalıplarına koyun.
Fırının alt kısmına su dolu bir tepsi koyun ki cheesecakeleriniz pişerken çatlamasın.
Cheesecakeler beyaz kalmalı. Orta kısmı yumuşak gözükebilir ama soğudukça kıvam alır.
Cheessecakeler pişince hemen fırından çıkarmayın fırının kapağını açın, 15 dakika içinde bekletin.
Sosu için vişnelerin çekirdeğini çıkarın ve pürüzsüz olması için şekerle birlikte rondodan geçirip süzün.
Nişastayı suyla birlikte açıp vişneye ekleyerek kaynatın.
Soğuyan cheesecakelerin üzerine ılık vişneli sosu ekleyin.
Dolapta en az 3 saat bekledikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.