2 bardak ince bulgur1 bardak irmik1 bardak un1 yemek kaşığı salça1 adet yumurtatuzpul bibersu250 gr kıyma2 adet soğanbaharatsıvı yağBulgur ve irmik karıştırılır, sıcak su ile ıslanır.Şiştikten sonra yumurta, un, salça, baharat, tuz eklenip yoğurulur.Sonra biraz su eklenip kıvamı ayarlanır.Daha sonra şekil verilir. İçine iç harcı eklenip yuvarlak şekil verilip suda haşlanır.iç harcı: Tavada soğan kavrulur, daha sonra kıyma eklenip kavrulmaya devam edilir, baharat da eklenip altı kapatılır.
(Visited 2 times, 1 visits today)