Yemek Tarifleri - Kısır Tarifi: Kısır için gerekli malzemeler; bulgur, yeşil soğan, ceviz, biber salçası, kuru soğan, tuz, maydanoz ve pul biberdir.
Bulgur su ile ıslatılır ve yarım saat kadar dinlendirilir. Bulgurun içerisine ilk olarak biber salçası koyup, salçayı bulguya yedirinceye kadar yoğurulur.
Daha sonra soğan, tuz ve pul biber koyup tekrar yoğurma işlemine devam edilir. Sırasıyla nar ekşisi, yeşil soğan, maydanoz koyup karıştırmaya devam edilir. Son olarak ceviz ilave edilir, karıştırma işlemi bittikten sonra kaseye koyup istediğiniz şekli vererek kısırı servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.