Seattle büyürken ben. Böğürtlen ve ahududu için bir tutku geliştirdi Böğürtlen her arsa üzerinde ve şehrin her yerinden toprak her küçük untended şeridinde plentifully büyüdü. Yaz sonu öğleden sonra, eski giysiler koymak ve bir de yıpranmış emaye sos tavası taşıyan olurdu. Bir pasta veya ayakkabıcı için yeterli çilek almak için dışarı baş Ahududu bazı eğilimi ve planlı ekimi gerektiren bir yüksek alnı berry kuzeni daha fazladır, ancak böğürtlen bol ve özgürdü ayırdığınız için.
Kalınlaşır lezzetli meyve suyu ile tatlı ve ekşi böğürtlen, tadı, onlara tatlı sevdiğim berry olun. Hiç kimse arıyor zaman benim parmağı ile temiz tabak silin.
Böğürtlen bugünlerde genellikle oldukça pahalı, ama Costco ben duramazlar nispeten makul bir fiyat için kullanılabilir £ 1 2 ons plastik kaplar olduğunda ben itiraf ediyorum.
Ben kuzu Tagine ile Şabat Menüsünde mesajların önce bir çift tatlı gevrek bahsettiniz. Yani, burada istenen tüm reçetedir.
8 hizmet vermektedir
2 £ 4 ons böğürtlen
½ bardak beyaz şeker
½ bardak esmer şeker
½ çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
8 ayrı Ramekins
2/3 su bardağı un ağartılmamış
1/2 su bardağı esmer şeker
1/3 su bardağı beyaz şeker
1/4 su bardağı mısır unu
1/4 su bardağı eski moda yulaf unu (büyük gevreği)
1/2 çay kaşığı tarçın
1/3 su bardağı badem slivers
1/2 su bardağı parve margarin ya da tereyağı (1 çubuk)
Çilek durulayın ve kağıt havlu üzerinde kurumaya bunları yaymak.
Bunlar kuruduktan sonra, şekerler, tarçın, limon suyu ve mısır nişastası ile bir kase koyun. Birleştirmek için hafifçe bölün.
Pişirme sırasında taşma olabilecek suyu yakalamak için bir fırın tepsisine Ramekins hazırlayın. Gevrek Tepesi, un, esmer şeker, beyaz şeker, mısır unu, yulaf ezmesi, tarçın, badem ve margarin veya tereyağı maddeler ikinci liste birleştirin. Karışımı tepesi de bezelye büyüklüğünde parçalar hala tereyağı Kes sadece kadar.
Ramekins arasında dolum Böl berry. Eğer üstüne serpin olarak ramekins arasında eşit tepesi bölün.
Bir 350º F Yeri fırın tepsisine fırın önceden ısıtılmış ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin ya da Tepesi esmerleşme ve çilek kabardığını ve etrafında kadar. En iyi, sıcak servis ve isterseniz dondurma ile hizmet verebilir.