Sadece iki malzeme ile sufle olur mu? Cevabı bal gibi de olur. Üstelik un yok, şeker yok. Pekmez ve yumurta akı ile yapılan bu tatlı tadına bakanların yeni favorisi olacak.
Pekmez ve yumurta akı ile tatlı nasıl yapılır? Pekmez suflesi tarifi nasıl yapılır? Merak edilenleri sizler için derledik…
Pekmezli Sufle Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pekmez
- 1 yumurta akı
- Tercihen portakal kabuğu
Pekmezli Sufle Nasıl Yapılır?
Pekmez ve yumurta akı ile yapılan pekmez suflesi oldukça pratik bir tariftir. Sadece iki malzeme ile yapılan sufle hafif olması nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Pekmez ve yumurta akı ile yapılan tatlı için en büyük püf noktası çırpma işlemidir. Pekmez ve yumurta akı traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpılmalıdır. Tercihen portakal veya limon kabuğu eklenebilir.
Pekmezli suflenin tarifi şu şekildedir:
- 1 su bardağı pekmez derin bir kabın içine dökülür.
- Üzerine bir adet yumurta akı eklenir.
- İki malzeme traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpılır.
- Elde edilen karışım sufle kalıplarına eşit miktarda bölünür. İyi karıştırılmış olan sufle pişme sırasında oldukça güzel kabarır, bu göz önünde bulundurulmalıdır.
- 180 derecelik fırında 115 dakika pişirilir.
- İki malzeme ile sufle hazır, afiyet olsun…