Geçen haftasonu kurduğum çay sofrasından kalan son tarif; Muzlu pasta.. Bu pastayı hazırlarken aklımda olan tek şey, en kısa zamanda bu pastanın kekine kakao katmak ve arasına vanilyalı puding sürerek, çilek dilimleri dizmek idi 🙂
Kek malzemeleri:
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Aldığı kadar un
Islatmak için:
- 2 su bardağı süt
Ara kreması için:
- 1 paket muzlu cremeolé
- 1 paket kremşanti
- 2,5 + yarım su bardağı soğuk süt
- 2 adet muz
Süslemek için:
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Yumurta, şeker, sıvıyağ ve sütü derin bir kapta mikserle çırpıp kek harcı olacak şekilde aldığı kadar un ilave edip çırpın ve yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir kalıba döküp 170 derece fırında kek gibi pişirin.
- Derin bir kasede cremeoléyi önce 2,5 su bardağı süt ile çırpın. Ardından toz kremşantiyi ekledikten sonra kalan sütüde ilave edin ve çırpın, bir kenarda bekletin.
- Muzları dilimleyin. Düz bir tabağa hindistan cevizini dökün. Bir kaseyede sütü koyup hazırlayın.
- Fırından çıkarıp ılınan keki karelere kesin. Bir kare kekin üzerine cremole sürüp ikişer muz dilimi koyduktan sonra diğer bir kare keki üzerine kapatın, önce süte ardından hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin.
- Bütün kek dilimlerine aynı işlemi uygulayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.