Dana Şinitzel Nasıl Yapılır?Kızartma yağını iyice kızdırın. Un, galeta unu ve çırpılmış yumurtaları ayrı ayrı 3 kaseye koyalım. Unun içine tuz ve karabiberi ilave edin. İnceltilmiş antrikotları önce una daha sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın ve kızgın yağda iki yüzünü de iyice kızartın. Fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün ve servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun.Malzemeler2 dilim antrikot (250'şer gramlık ve inceltilmiş)1 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 su bardağı galeta unu2 adet yumurta (çırpılmış)5 su bardağı kızartma yağıİpucuAntrikotların inceliği çok önemli olduğundan, kasaptan inceltilmiş şekilde alın veya et dövme aletiyle inceltin.