Pilav tenceresinde tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin.
Ardından dilimlediğiniz mantarları ekleyip, kavurun. Mantarlar kavrulduktan sonra rendelediğiniz havucu ekleyin ve bir tur çevirin.Ardından pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Tarçın, tuz, karabiber ekleyip karıştırın, su ve fıstığı ekleyip bir tur daha karıştırın.
Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakın.