Ayvalı Alman Keki Tarifi
Malzemeler
4 adet M yumurta
145 gr şeker
90 gr süt
90 gr sıvı yağ
15 gr kabartma tozu
195 gr un
100 gr çekilmiş fındık
Ayvalı harç için:
2 adet ayva
40 gr şeker
Hazırlanışı:
Ayvaları elma dilimleri ve patates dilimleri halinde kesin. Daha sonra içerisine şeker ekleyin.
Teflon kaplı tavada çok uzun süre kaynatmamaya dikkat ederek kızartın.
Yuvarlak bir kalıbın içerisine yağlı kağıt serin, üzerine ayvaları yayın ve soğumaya bırakın. Kek için yumurtayla şekeri mikserle çırpın.
Yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip çok fazla karıştırmamaya dikkat ederek birleşene kadar karıştırın.
Son olarak fındıkları ekleyip karıştırıp ayvaların üzerine dökün.
Daha sonrasında önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz ters çevirin ve pişirme kağıdını dikkatlice çıkarın. Soğuduktan sonra dilediğiniz meyve ve sebzelerle süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.