- 11B
- 74
- Kaydet
Malzeme Listesi
Nasıl Yapılır?
- 1Deniz börülcelerini kaynayan suya atıp yaklaşık 15 dakika haşlayın. Kevgirle çıkartıp içi buzlu su dolu bir kaseye aktarın ve 5 dakika bekletin. Bu işlem renginin yeşil kalmasını sağlarken fazla pişmesini engelleyecektir 😊
- 2Hafif soğuduktan sonra sap kısmından tutup çekerek kılçıklarını temizleyin.
- 3Domatesleri 2 ya da 4’e bölüp bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve dövülmüş sarımsaklarla birlikte harmanlayın.
- 4Hazır olan sosu börülcelerin üzerine gezdirin, ekşi krema ile servis edin.
Püf Noktası
*Deniz börülcesini temizlemeye alt kısımlarından başlayın. Çamurlu bölgeleri kesin ve bol su ile durulayın.
*Ayıklama işleminde kılçık bırakmamaya özen gösterin. Aksi takdirde yerken rahatsız olabilirsiniz.
*Kaynattığınız börülceleri süzgeç ile alın ve buzlu su içerisinde bekletin.
*Börülce kendiliğinden deniz tuzu barındırdığı için, içerisine tuz eklemeyin.