Fırında Şiş Köfte için Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Çay kaşığının ucuyla karbonat
- Damak zevkinize göre tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, pulbiber, kırmızı toz biber
Üzerini yağlamak için;
- Ayçiçek yağı
Diğer malzemeler;
- Çeri domates
- Yeşil sivri biber
- Yeteri kadar çöp şiş
- 3 tane patates
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Ayçiçek yağı
Fırında Çöp Şiş Yapılışı
Yemek için ilk olarak köfteleri hazırlayın. Köfte için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın. Köfte harcı kıvam alana kadar 3-4 dakika boyunca yoğurun. Sonrasında köfteleri küçük yuvarlaklar olarak şekillendirin.
Köfteleri hazırladıktan sonra domates ve biberleri de köftelerin boyutuna göre keserek ayarlayın. Hazırladığınız sebzeler ve köfteleri sıra ile çöp şişlere dizin.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine çöp şişleri yerleştirin. Çöp şişteki malzemelerin üzerine az miktarda sıvı yağ sürün.
Bir kase içine biraz sıvı yağ, tuz ve kırmızı toz biberi alıp karıştırın. Bu sos karışımının içine patatesleri dilimleyerek ekleyin. Patateslerin her yerine sos gelecek şekilde karıştırın. Hazırladığınız baharatlı patatesleri de fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45-50 dakika süre ile yemeği pişirin. Pişme sırasında köftelerin altı ve üzerinin aynı şekilde pişmesi için arada çevirebilirsiniz.