Köfteyi dondurabilir miyim?
Evet. Köfteyi önceden hazırlayıp hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde dondurabilirsiniz. Dondurmadan önce bir rulo şekline getirdiyseniz, pişirmek için eritmeniz gerekmez.
Artan köfteler ile ne yapabilirim?
Hava almayan bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. Köfte dilimleri, öğle yemeğinde sandviç yapmak için harikadır. Ayrıca çok daha sonra tüketmek üzere dondurabilirsiniz. Köfteyi dondurmadan önce dilimlerseniz, yalnızca ihtiyacınız olduğu kadar dilimi yeniden ısıtabilirsiniz.
Pastırmaya Sarılmış Köfte Air Fryer Tarifi
İşte pastırmaya sarılmış lezzetli bir air fryer köftesi. Bu tarifi deneyin ve bu akşam yemeği için lezzetli köftenin tadını çıkarın!
Etiketler: Air fryer köfte
Orijinal köfte tarifi kıyma ile soğan, sarımsak, yumurta, ekmek kırıntıları vb. ile yapılır, ancak kıyma yerine tavuk ve deniz ürünleri de köfte yapmak için kullanılabilir. Ayrıca vejetaryen köfte tarifleri de var.
Köfte pişirilirken kolayca kurur, bu nedenle genellikle bazı soslar, yumurta veya galeta unu ile kaplanır veya sulu kalması için aşağıdaki tarifte olduğu gibi pastırma ile sarılır. Köfte air fryerda fırından daha hızlı pişeceği için sulu da olacaktır.
Akşam yemeğini hazırlamak için vakit kaybetmeyelim ve aşağıdaki tarife geçelim!
Malzemeler
Zeytinyağı
8 pastırma dilimi
900 gram kıyma
½ su bardağı sade galeta unu
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
2 yumurta, bir kaseye kırılmış
4 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı İtalyan baharatı
tuz ve karabiber
1 su bardağı ketçap
Yönergeler
Sıcaklığı 400°F'ye ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayarak air fryerı önceden ısıtın. “Başlat/Bekle” düğmesine bastığınızda ısınmaya başlayacaktır.
Büyük bir folyo parçasını kesin ve zeytinyağı ile yağlayın.
Pastırma dilimlerini, köfte için bir yatak görevi görecek şekilde folyo üzerine birbirine yakın yerleştirin.
Bir kaseye kıyma, galeta unu, süt, Worcestershire sosu, yumurta, sarımsak püresi ve tozu, İtalyan baharatları, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Karışımı 3 cm kalınlığında bir somun haline getirin ve her iki taraftaki köftelerin üzerinden geçmek için 3 cmlik pastırma parçaları bırakarak pastırma dilimlerinin üzerine koyun.
Pastırma dilimlerini köftenin üzerine sarın, üzerine ketçap sürün ve folyo ile sıkıca kapatın.
Köfteyi bir tepsiye koyun ve air fryera koyun.
Zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın ve pişirmeye başlamak için “Başlat/Bekle” düğmesine basın.
Köfte kahverengi olana ve 165 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.
Piştikten sonra air fryerı açın ve sarılı köfteyi servis tabağına alın.
Açmadan ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Sıcak servis yapın.
Keyfini çıkarın!
Besin Değerleri
PASTIRMAYA SARILMIŞ KÖFTE TARİF NOTU
Köfte karışımına rendelenmiş peynir veya havuç da ekleyebilirsiniz. Lezzet ve besin değerini artıracaklar.
Köfte yaparken malzemeleri fazla karıştırmayın, çünkü fazla karıştırmak yoğun bir köfteye neden olur. Malzemeler karışır karışmaz karıştırmayı bırakın.
PASTIRMAYA SARILMIŞ KÖFTE NASIL SERVİS EDİLİR?
Köfteyi ekmek gibi dilimleyerek servis etmelisiniz. Dilimleri ekmek makinasında kolayca yapabileceğiniz bu domates sosu gibi soslarla süsleyebilirsiniz.
Pastırmaya sarılmış köfte zaten başlı başına çok doyurucu bir yemek. Bu yüzden çok ağır olmayan bir öğün olması için yanında sebze veya yeşil salata gibi hafif yan yemeklerle servis etmek daha doğru olacaktır. Pilav ve makarna, pastırmaya sarılmış köftenin yanına çok yakışıyor ama karbonhidratı yüksek yan yemekler oldukları için köfteyle birlikte yedikten sonra kendinizi ağırlaşmış hissediyorsunuz.