Havuçlar çok az miktarda sıvıyağda sotelenir.
Soğuyan havucun üzerine tuz eklenip karıştırılır.
Süzme yağurt biraz sulandırılır, içine sarımsak rendelenir ve havuca ilave edilerek karıştırılır.
En üste biraz daha yoğurt ilave dilir. Sıvıyağda kırmızı biber ve nane kızdırılarak üzerine dökülür.
Yada sıvıyağda salça ve nane kızdırılarak salatanın üstüne gezdirilir. Cevizle süslenir.