Krem Şantili Borcam Pastası için Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2.5 su bardapı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Islatmak için:
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı nescafe
- (Kahve ve şekeri açmak için 1 çay bardağına yakın sıcak su)
- 1.5 su bardağı soğuk süt
- 1-2 adet muz
- 1 poşetten çırpılmış krem şanti
Üzeri için;
- 50-50 gram kadar benmari usulü erimiş çikolata
Krem Şantili Borcam Pastası Yapılışı
Pasta için ilk olarak çırpma kabına şeker ve yumurtaları alın. Mikserin yüksek devrinde yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Sonrasında süt ve sıvı yağı karışım içine ekleyin. Yeniden malzemeler karışana kadar mikserle çırpın.
Bu aşamadan sonra mikseri kenarı alın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelerin üzerine ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz kıvam alana kadar kek malzemelerini çırpın. Hazırladığınız bu kek harcını sıvı yağ ile yağladığınız borcam içine alıp yayın.
Üzerini düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırına keki verin. Kek pişerken pastanın kahveli sosunu hazırlayın. Bunun için şeker ve nescafeyi bir kase içine alın. Şeker ile kahve eriyene kadar karıştırın. Sonrasında sütü de ekleyip sosu tamamen karıştırın.
Pişen keki fırından çıkarın. İlk 5 dakika dinlendirip istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Sonrasında üzerine hazırladığınız sosu dökün. Kek sosu çekene kadar bekleyin.
Her bir dilim üzerine bir dilim muz yerleştirin. Muzların üzerine çırpılmış krem şantiden sıkın. En son olarak benmari usulü erittiğiniz çikolata ile desenli olarak süsleyin.
Pastayı buzdolabında biraz dinlendirip istediğiniz zaman servisini yapabilirsiniz.