Yrd. Doç. Dr. İpekçi, basit şeker içeren tatlılardan uzak durulması ve tatlı ihtiyacının mümkün olduğunca meyve ile karşılanması gerektiğini, tatlı yapılacaksa tatlandırıcılarla yapılmış sütlü tatlıların tercih edilmesinin doğru olacağını vurguladı.
TATLANDIRICILARA DİKKAT
Yrd. Doç. Dr. Süleyman Hilmi İpekçi, tatlandırıcılarla ilgili şunları söyledi:
“Tatlandırıcılar az miktarlarda alındığında sakıncalı değildir. Ancak nasıl olsa şekeri yükseltmiyor diye çok tüketilirse doğru olmaz. Uzun süre, yüksek miktarda tatlandırıcı tüketimi bazı kanserlerle ilişkilendirilmiştir. Ama haftada bir gün tatlandırıcı ile yenen bir porsiyon tatlının sakıncası yoktur.”
Bayramlarda diyabetli hastalarda en büyük sıkıntının aşırı yemeye bağlı şeker yükselmeleri ve komalar olduğunu ifade eden İpekçi, “Diyabetli hasta, zararlı olacak bir yiyecek için hayır demeyi nezaketsizlik olarak görmemeli, çevredeki insanlar diyabetli bireylere yemek konusunda ısrar etmemelidir. Yükselen kan şekerini düşürebilmek için egzersiz yardımcı bir çözümdür ama diyeti bozarak alınan fazla karbonhidrat ve kalorinin egzersizle verilebileceği yanlış bir düşüncedir. Bir örnek verecek olursak, 1 çikolata yiyen kişi bunu harcamak için en az yarım saat koşmalıdır. Diyabetli bir hastanın yarım saat koşabilmesi fiziken çok zordur, zaten uygun da olmaz. Kan şekeri sürekli yüksek gidiyorsa hastanın kendi kendine bunu düzeltmeye çalışması yerine doktoru ile görüşerek yardım alması daha uygundur. Yemekten sonra yürüyüşe çıkılması kasların glikoz harcamasını artırarak şekerin dengelenmesine faydalı olacaktır” diye konuştu.