Çilekli Krep
Çilek! En sevdiğim meyve diyebilirim. Manavın önünden geçerken kokusunu duymak bile yetiyor bana.
Gecenin bir yarısı canım tatlı isteyince, sadece pudra şekerine bulayıp yemenin yeterli gelmeyeceğini düşünerek mutfakta keşfe çıktım. Epeydir de canım krep istiyordu. Baktım ki malzemeler tamam :) Biraz krema biraz da krem şanti ve işte bu mükemmel tatlı çıktı ortaya. Tabi ben muzurluk yapıp üzerine bir topta dondurma ekledim.
Krep İçin
1,5 Su Bardağı Un
1,5 Su Bardağı Süt
2 Yumurta
1 Çimdik Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
¼ Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Krema İçin
3 Yumurta Sarısı
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Vanilya
½ Kutu Labne Peyniri
Süslemek İçin
Krem Şanti
Çilek
Hazırlanışı
Un, süt, yumurta, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu rondoda karıştırıp krep hamurunu hazırlayın.
Küçük bir tavayı hafifçe yağlayarak üç adet krep pişirin. Pudra şekeri ve yumurta sarılarını krema haline gelene kadar iyice çırpın. Peynir ve vanilyayı çatalla karıştırıp yumurtaya ekleyin. Krep, Krema ve çilekleri kat kat döşeyin. Üzerini krem şanti ve çilekle döşeyerek servis yapın.
Aklınızda Olsun;
- Krep hamurunuzun yumuşak olması için pişirmeden önce mutlaka biraz dinlendirin.
- Krepleri önceden hazırlayarak aralarına yağlı kağıt koyup, derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Bu tatlıyı arzu ettiğiniz her meyveyle hazırlayabilirsiniz.
- Meyveli krep hazırlarken muhallebide kullanabilirsiniz.