MALZEMELER
- 3 adet küp küp doğranmış patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çırpılmış yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Taze çekilmiş beyaz biber
- Pişirmek için;
- Zeytinyağı ve tereyağı
TARİF
Patatesli pankek tarifi için ilk olarak kabuğunu soyduğumuz patatesleri küp küp doğrayarak tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayalım.
Yumuşayan patatesleri süzgeç yardımı ile süzelim. Yarım saat kadar süzgeçte soğumalarını bekleyelim. Soğuduktan sonra içine çırpılmış yumurta, un, biber ve tuz ekleyerek yavaş bir şekilde karıştıralım. Ellerimizi unlayarak hazırladığımız hamurdan 8 parçaya bölelim. Her parçadan 7 santim çapında diskler yaparak unlanan tepsiye dizelim. Üzerini de un serperek tepsinin üzerini kapatalım. Bir süre buzdolabına kaldıralım.
Tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyalım. 1 kaşık tereyağ ekleyelim. Pankekleri sıra ile kızartalım. Pişen pankekleri servis tabağına alalım. Patatesli pankek tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Sebzeli Wrap Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz…