BÖĞÜRTLENLİ PASTA nasıl yapılır ? BÖĞÜRTLENLİ PASTA En lezzetli yemek tarifleri, BÖĞÜRTLENLİ PASTA pratik tarifi BÖĞÜRTLENLİ PASTA yapılışı BÖĞÜRTLENLİ PASTA için gerekli malzemeler.
BÖĞÜRTLENLİ PASTA için Malzemeler
Kek malzemesi
2 yumurta Yarım çay bardağı tozşeker
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı sıcak su
Krema için:
250 gr dondurulmuş böğürtlen
2 yumurta
4 kahve fincanı pudra şekeri
2 paket vanilya
1.5 su bardağı süzme yoğurt
1.5 su bardağı süt kreması
4 çorba kaşığı sade jöle
4 kahve fincanı file fındık
BÖĞÜRTLENLİ PASTA Nasıl Hazırlanır?:
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Derin bir kapta 2 yumurtayı 2 çorba kaşığı sıcak su ile çırpın. Tozşekeri ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip çırparak pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın. Kelepçeli bir kalıbı yağlayıp hazırladığınız hamuru kalıba yayın. Fırında 10-15 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp kalıbında soğumaya bırakın.
Böğürtleni dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekleyin. 25-30 bögürtleni süsleme için ayırın. Kalan böğürtlenleri çatalla ezerek püre haline getirip süzgeçten geçirin.
Kalan iki yumurtanın sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarını pudra şekeri ve vanilya ile çırpın. Süzme yoğurt ve süt kremasını ilave edip iyice karıştırın. Jöleyi ekleyip tekrar karıştırarak krema haline getirin. Koyulaşıncaya kadar buzdolabında bekletin.
Yumurta aklarını köpükleşinceye kadar mikserle çırpın. Koyulaşan yoğurtlu kremaya ekleyip yavaş yavaş çırpın. Yarısını başka bir kaba alıp böğürtlen püresini ekleyerek karıştırın.
Kalıptaki kekin üzerine önce sade kremayı, sonra böğürtlenli kremayı yayın. Bir çatalın ucu ile hafifçe karıştırıp iki kremanın birbirine geçişmesini sağlayın. Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletin. Kenarlarını file fındıkla süsleyin. Üzerini de ayırdığınız böğürtlenler ve fındıkla süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.