İnternet erişimi olan biri olarak, ülke genelindeki restoranlar için son iki haftanın çok zor geçtiğinin şüphesiz farkındasınızdır. Yerinde barınma ve sokağa çıkma yasağı hükümleri, halihazırda gerçekleşmiş ve kesinlikle devam edecek olan kaçınılmaz işten çıkarmalar ve kapanmalar hakkında hiçbir şey söylemeden, pek çok kişiyi, ancak zar zor sıyrılma umuduyla sadece paket servis ve yalnızca teslimat modeline geçmeye zorladı.
Boş bakkal raflarının üzücü fotoğraflarının ortasında, bazı restoranlar en iyi hareket tarzlarının derme çatma pazarlar olarak işlev görmek olduğuna karar verdiler. Bu, tüketicilerin, bir restoranın distribütörleri tarafından gönderilen ve aksi takdirde evin arkasında oturacak olan yiyecek ve malzemeleri satın almalarını sağlar.
Önemli bir örnek, kendisini geçici olarak "Haus Market" olarak yeniden markalaştıran ve hayranların sosisli sandviçlerini ve diğer yiyecekleri evde yapmak için zincirin kullandığı hammaddeleri satın almalarına izin veren Los Angeles merkezli Dog Haus Worldwide. Satış noktası sistemlerini ve paketlemeyi hızla adapte ederek müşterilere teslim alma veya teslim için yiyecek satmaya başlamayı başardılar. Yiyecek israfını az altmanın yanı sıra, bir yaşam çizgisine ihtiyaç duyan restoranlar ve ürün arayan alışverişçiler için bir kazan-kazan.
Dog Haus Worldwide'ın ortak sahibi Andre Vener Forbes'a verdiği demeçte, “Haus Market hem müşterilerimiz hem de işimiz içindir” dedi. "Marketler kırılıyor, ancak restoranlar ve distribütörleri o kadar çok ürün üzerinde oturuyor ki, misafirlerimizi hala beslemenin bir yolunu bulamamak utanç verici olur."
Ülke genelindeki restoranlar, topluluklarının savunmasız üyeleri için hayatı kolaylaştırmak için farklı bir alışveriş noktası sağlayarak davayı takip ediyor. Texas'ın NBC üyesi KRIS6'dan Corpus Christi'den Amanda Arredondo, "[Bu] çok yardımcı oluyor çünkü ben bir kemo hastasıyım, bu yüzden HEB'de sırada bekleyemem," dedi.
Sadece vites değiştirip, çalışanlarının çalışmaya devam etmesine yardımcı olmak isteyen marketlere ve kuruluşlara satış yapamayan restoran tedarikçileri için bu çabalar, belirsiz zamanlarda herkesin geçinmesine yardımcı olmak için en iyi girişimi temsil ediyor. Corpus Christi merkezli Jason's Deli'nin franchise sahibi Patrick O'Boyle, KRIS6'ya “Yerel topluluğa hizmet etmek için buradayız ve açıkçası çalışanlarımızı istihdam etmeye çalışıyoruz” dedi.
Öyleyse, alışverişinizi küçük bir işletmeyi destekleyecek şekilde yapmak istiyorsanız, bölgelerindeki yerel restoranların paket ve hatta teslimat için toplu bakkal türü ürünler satıp satmadığını kontrol edin. Bu, bir restorana ve çalışanlarına kritik bir zamanda yardım etmenin başka bir yoludur ve son bir karton yumurta için kimseyle kavga etmek zorunda kalmayacağınız gerçeği, onu daha da iyi hale getirir.