Soğuk Su Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 25dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat
Soğuk Su Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 parça limon
Soğuk Su Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tatlının keki için karıştırma kasesi içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde yumurtalar köpürene kadar çırpın. Yaklaşık 3 dakika sonra sıvı yağ, yoğurt ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Malzemeleri yeniden mikser ile çırpın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine eleyerek un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler pürüzsüz kıvam alana kadar yeniden karıştırın.
- Kare yada dikdörtgen bir borcamın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını borcam içine döküp yayın. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile kontrol edip keki fırından çıkarın. Kekin fırından çıkmasına yakın şerbeti hazırlayabilirsiniz. Şerbet için uygun bir tencere içine su ile toz şekeri alıp ocağa alın.
- Şeker eriyene kadar karıştırın sonrasında karıştırmadan şerbeti kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca içine bir dilim limonu atıp ocağın altını kısın. Yaklaşık 15 dakika şerbeti kaynayıp ocak üzerinden alın.
- Kek fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığının çıkması için dinlendirin. Sonrasında 1 su bardağı soğuk suyu kekin üzerine kaşık ile her yerine gelecek şekilde dökün. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
- Kek soğuk, şerbet ılıkken üzerine dökün. İstediğiniz büyüklükte dilimlere tatlıyı ayırın. Yaklaşık 2 saat tatlının şerbetini çekmesi için bekleyin. Sonrasında üzerine hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.
Soğuk Su Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Altı Kadayıf Üstü Baklava Şerbetli Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Alev Türken