Sodalı Karnabahar Kızartması Yapılışı :
Karnabaharların saplarını biraz kesip, çiçeklerine ayırarak, yıkayın.
Ayıkladığınız karnabaharları derin bir tencere içine koyup, üzerine sıcak su dökün. Suyuna biraz tuz ve az miktarda süt ekleyip, hafifçe haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine 1 şişe sodayı döküp, iyice çırpın. Ardından nişasta, un, tuz ve baharatları da ekleyip, çırpın. Koyu bir kek kıvamında olacaktır.
Daha sonra karnabarları sodalı harca bulayıp, kızgın yağa koyarak, kızartın.
Sodalı karnabahar kızartmalarını servis tabağına alıp, yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?