Şeker Pancarı bitkisinin, hasat edilene kadar süren büyüme ve gelişmesini... Pancarın, fabrikaya gönderilmesi ve şeker kristallerine dönüşmesini... Sonuçta şekerin, soframıza kadar gelişinin gerçek hayat safhalarını, bir hikaye şeklinde dile getirir... Şekerin elde edilişini merak edenlerin... Şeker seven ve şeker yiyen herkesin yediden yetmişe zevkle okuyacağı bir kitap
tır.
(Arka Kapak)