İftar sofralarını zenginleştiren cennet çamuru tatlısı, üç temel malzeme ile kısa sürede hazırlanır. Bol fıstıklı ve bol şerbetli tatlı sevenlerin severek tükettikleri cennet çamuru tatlısı, görüntüsündeki zenginliğe rağmen oldukça kolay hazırlanmaktadır. İşte cennet çamuru tatlısı tarifi...
Cennet Çamuru Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 300 gr yaş kadayıf
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr toz Antep fıstığı
Şerbet Malzemeler:
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Cennet Çamuru Tatlısı Hazırlanışı
- Cennet çamuru tatlısı yapımına şerbetten başlanır. Şeker ve su orta boy bir tencereye alınır ve kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirilir. Hazırlanan şerbet soğuması için kenara alınır ve kadayıflar kavrulmaya başlanır.
- Yaş kadayıflar genişçe bir kabın içinde ince ince parçalanır ve tereyağı ile birlikte bir tencere alınır. Kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur. Çekilmiş Antep fıstığının 4/3'ü kadar kadayıfların içine atılır ve kavurmaya devam edilir. Kadayıfın üzerine önceden hazırlanan şerbetten azar azar eklerken kavurmaya devam edilir.
- Yeteri kadar kavrulduktan sonra geniş bir servis tabağına alınır ve üzerine az miktarda kalan şerbet de eklenir. Servis tabağına alınan tatlının üzerine kalan fıstıkları ve son olarak da kaymağı ekledikten sonra servis edilebilir.
Afiyet olsun!