Hazırlama Yöntemi
Orta Ateşte
MALZEMELER
yarım paket esmer makarna
4 küçük boy pancar
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sana margarin
yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı beyaz balsamik sirke
1 çay kaşığı tuz
30 gr deniz tuzu
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Pancar soslu makarna NASIL YAPILIR
Pancarları temizleyip kabuklarını soymadan üzerlerin deniz tuzu ve 1 yemek kaşığı eritilmiş sana margarin gezdirip alimonyum folyoya sarin. 240 derece fırında bir saat (bıçak rahatça batıncaya kadar) pişirin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
Makarnayı bol suda (tuzlu) haşlayın. 1 bardak haşlama suyunu ayırıp süzün.
Mutfak robotuna, soğuduktan sonra soyduğunuz pancarları, 1 yemek kaşığı eritilmiş sana margarin, hafifçe ezdiğiniz sarmısaklar, sirke, tuz ve süzme yoğurdu koyup tamamen püre haline getirin. Makarnanın üzerine döküp, azar azar haşlama suyundan da ekleyerek iyice karışmasını sağlayın.
Servis ederken üzerine, biraz süzme yoğurt ve fesleğen ekleyebilirsiniz.