Fas Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2,5 su bardağı un
- 10 adet yaş hurma
- 1yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay pudra şekeri
Fas Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın çatalla iyice ezelim suyu katıp karıştıralım cevizi tarçın koyup karıştıralım bir tabağa alalım.
- Hamuru derin bir kapta bütün malzemeleri toplayalım yoğuralım kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Cevizden az büyük parçalar koparıp yuvarlayalım biraz bastıralım bir çay kaşığı hurmalı içten koyup kapatalım.
- Hafif kurabiye hurma şekli verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15 dakika kontrol ederek pişirelim fırından çıkınca 10 dakika soğuduktan sonra süzgü ile pudra şekeri serpelim afiyet olsun.