Perşembe günü o kadar güzel kar yağdı ki, her yer olmasa bile bizim buralar bembeyazdı. Çok hazırlıksız dışarı çıkmıştım ve eve dönene kadar da öyle bir üşüdüm ki, yatana kadar zor ısındım diyebilirim.
Güzel bir çikolatalı kek ve yanında mis gibi bir kahve hayalini kurdum, evde olan malzemelerle hazırlayabileceğim kolay bir tarif ararken de joyofbaking sitesinde bu keki görünce hemen tereyağını ve şekeri çırpmaya başladım.
Malzemeler
140gr bitter çikolata
295gr un
250gr toz şeker
170gr tereyağı
1 çorba kaşığı nescafe
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
120ml süt
80ml yoğurt (yarım su bardağı)
1 paket vanilya
Tereyağı, yumurta, süt ve yoğurt oda sıcaklığında olsun.
Yapılışı
- Un, karbonat, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Oda sıcaklığına gelmiş tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Toz şekeri ekleyip, 5dakika daha çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ekleyip çırpın.
- Süte kahveyi ekleyip, karıştırın.
- Yağlı karışıma un karışımını ve sütü azar azar ekleyip çırpmaya devam edin.
- Karışımı ikiye bölün.
- Bir kısmına erimiş çikolatayı karıştırın.
- Kek kalıbına çorba kaşığı ile bir çikolatalı karışımdan bir sade karışımdan koyun. Bir çubuk ile karıştırın, çok değil ama, biraz dalga oluşana kadar.
- 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.