We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tavuğu doğrayın, baharatlayın ve ocakta bir tavada yağda her tarafını kızartın. Ardından tavuk parçalarını ezilmiş sarımsakla karıştırılmış hardalla yağlayın ve bir tavaya koyun. Üzerine ince kıyılmış soğan, doğranmış biber, domates suyu ve limon suyunu koyun. Yağ serpin ve bir saat fırına koyun.
Afiyet olsun !!
Noel'in ertesi günü TAVUK ET'i seçiyoruz! 3 lezzetli ve diyet tarifi
NOEL'İN İKİNCİ GÜNÜ TAVUK ETLERİ YİYORUZ! Tavuk daha diyetlidir, ancak düzgün pişirilmiş bir tavuk yemeği, domuz veya sığır etinden daha lezzetli olabilir. İşte SUPER-HRANA.RO ekibinin önerdiği tavuk tarifleri.
Susam veya haşhaş tohumlu tavuk köftesi
Meze olarak kullanabileceğiniz köfteleri hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız var: 400 gr tavuk kıyma, 100 gr beyaz susam veya 100 gr haşhaş tohumu, bir soğan, bir havuç, maydanoz, kekik, üç yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber ve yağ.
hazırlama yöntemi
Soğanı ince ince doğrayın ve küçük bir rende üzerine verilen havuçla kavurun. Kıymayı tuz, karabiber ve kekik ile ekleyin ve kompozisyonu biraz galeta ununa ekleyin, yeşillikleri serpin ve iyice karıştırın. Kompozisyon soğuduktan sonra köfteler şekillendirilir ve tercihe göre susam veya haşhaş tohumu içinde yuvarlanır. Sonunda kızgın yağ banyosunda kızartılır.
Ispanaklı tavuk rulo
Bunun için kemiksiz tavuk göğsü, rendelenmiş peynir, taze veya dondurulmuş ıspanak, haşlanmış havuç, iki diş sarımsak, tuz ve karabiber gerekir.
hazırlama yöntemi
Ispanak haşlanır ve ince kıyılır, ardından tavuk göğsü yıkanır ve derisi temizlenir ve bir çekiçle hafifçe dövülerek tuz ve karabiberle tatlandırılmış şnitzeller yapılır. Tavuk göğsü ıspanakla doldurulur ve üzerine rendelenmiş peynir ile ezilmiş sarımsak koyulur. Çalıştırmak için tavuk göğsü küçükse iç harcı çıkmasın diye kürdan kullanacaksınız, tavuk göğsü daha büyükse iple bağlayın, ayrıca dolguyu bırakmamaya dikkat edin. Havuçları bir tepsiye yan yana, kenarlarına ve önceden doldurulmuş tavuk göğsünü folyoya koyun ve sarın. Hazırlık yaklaşık 45 dakika fırında tutulur, ancak ilk 20'den sonra tavuk göğsü folyodan çıkarılır ve üzeri kızarır. Fırından çıkardıktan sonra, yaklaşık 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve en sevdiğiniz garnitürle servis yapın.
tavuk davul
Şimdiye kadar sadece domuz bagetlerini duymuş olmama rağmen, tavuk baget yapmanın çok kolay bir tarifi var. Tavuk tamburunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: 1,5 kg tavuk, 35 gr jelatin, üç adet defne yaprağı, birkaç tane karabiber, beş diş sarımsak, bir yemek kaşığı tuz.
hazırlama yöntemi
Etler güzelce yıkanır ve derisi temizlenir ve defne yaprağı, biber, tuz ve jelatin ile birlikte bir tencerede haşlanır. Etin jelatin özelliğini kaybetmemesi için ateşte yaklaşık üç saat kaynamaya bırakın, bu süre zarfında eti iki kez tencerede çevirin ve suyu düşerse biraz daha sıcak su ekleyin. Etler haşlandıktan sonra tavuk parçalarını çıkarın ve etin piştiği su ile birlikte baget suyunu hazırlayın. Ezilmiş sarımsağı meyve suyuna iyice koyun, ardından süzün ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Et soğuduktan sonra orta boy parçalara bölün ve doğal suyunu bulacağınız karton kutu şeklinde karton bir kaba koyun. Kasedeki etin üzerine baget suyunu ekleyin ve dibe nüfuz ettiğinden emin olmak için iyice çalkalayın. Kutuyu folyo ile örtün ve tercihen sabahtan akşama kadar birkaç saat buzdolabında bekletin. Hazırlığı buzdolabından çıkardıktan sonra kutuyu kesin ve zaten oluşan tamburu bulacaksınız. Buzdolabına koyduğunuzda olabildiğince iyi kalması için fırın tepsisine sarın.
Erişte ile tavuk çorbası
içindekiler
- 1 kg kümes hayvanları
- 2 havuç
- 1 orta boy yaban havucu
- 2 büyük soğan
- 1 maydanoz kökü
- sarı veya yeşil biber
- bir demet yeşil veya karaçam maydanozu
- tatmak için tuz
- 1 yumurta bağlı
- 150 gr. un
hazırlama yöntemi
Eti kesin ve parçalara ayırın, ardından tüm kan boşalana kadar soğuk suda bırakın. Daha sonra bir tencereye alıp kaynamaya bırakın, birkaç dakika kaynatın, köpürtün ve sebzeleri ekleyin. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Bu süre zarfında unu bir kaseye eleyin, yumurtayı kırın, tuzu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Daha sonra hamuru yoğurun ve hazır olduğunda merdane ile ince bir tabaka haline gelene kadar yayın. Üzerine bolca un serpin, yuvarlayın ve küçük şeritler halinde kesin.
Etler iyice pişince tencereden alın ve eriştelere ilave edin. Kaynamaya bırakın, yeşillikleri ekleyin ve birkaç dakika içinde çorba hazır olacak.
Hızlı tavuk çorbası tarifi
Büyükanneninki gibi tavuk yahnisi
Hiçbir şey polentalı tavuk yahnisi ile karşılaştırılamaz. Büyükannenin tarifine göre pişirilen bu tatlı, bize çocukluğumuzu sevgiyle hatırlatacak lezzetli bir yemeği başarıyla tamamlayabilir.
Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: yaklaşık 1 kg tavuk, 100 gr tereyağı, 100 ml tavuk çorbası ve 400 ml süt, 5 patates ve 3 büyük soğan, birkaç dal kereviz, 2 havuç, 2-3 yemek kaşığı. herkesin zevkine göre un ve tuz ve karabiber.
Hazırlanışı: Tavuğu yıkayın ve parçaları bir tencerede biraz tereyağı ile kızartın. Kaldırın ve bir kenara koyun. Tavuğu kızarttığım tereyağına soğanı ve çorbayı kaynayıncaya kadar koyun, ardından rendelenmiş havuçları, küp küp doğranmış patatesleri, kereviz dilimlerini ve kızarmış tavuk parçalarını ekleyin. Tüm malzemeler pişene kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte bırakın.
Ayrı olarak unun üzerine sütü (topaklara dikkat edin) ve ardından karışımı tavuğun üzerine koyun. Kalın bir sos elde edene kadar kaynatın, yapışmaması için sürekli karıştırın. Son olarak damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyip polenta ile servis yapın.
Tavuk çorbası
Bileşen:
Hazırlayabileceğiniz en basit çorba, aynı zamanda en lezzetli olanlardan biri. Sizi yorgunluktan, soğuk algınlığından veya depresyondan kurtarır. Garantili :) Sebzeleri ve etleri dana salatası için haşladım ve ortaya çıkan ve ayarlanan suyu çok lezzetli ve konsantre bir çorba verdi.
(10 porsiyon):
1 tavuk, 1 tavuk göğsü, 2 ördek budu, 1 kg havuç, 2 kereviz, 5 maydanoz kökü, 1 büyük soğan, erişte, maydanoz.
Lezzetin / hassaslığın sırrı: Piper, körfezdi.
Hazırlama yöntemi:
Bir tencereye soğuk su, yaklaşık 5 litre, bütün ve temizlenmiş sebzeleri ve parçalara ayrılmış etleri bir çay kaşığı tuzla birlikte koyun. Kısık ateşte üzeri kapalı kaynatılıp köpürtülür. Hepsi kaynayıp tadı güzelleşmeye bırakınca yaklaşık 3 saat ya da siz beğenene kadar hepsini çorbadan çıkarın, 4 adet dilimlenmiş haşlanmış havuç ve erişteyi ekleyin. Erişteler bitene kadar birkaç dakika bekletin, baharatlayın ve ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz serpin.
Dilerseniz çorbaya ince kıyılmış et ve biraz patates de bırakabilirsiniz.
Chicken Ostropel - her zaman kullanışlı ve pahalı olmayan malzemelerle yapılan son derece lezzetli otantik bir Rumen yemeği. Ostropel, minimum çabayla ve nispeten kısa sürede yapılır. Aşağıdaki 3 adımı izleyin ve tıpkı büyükannenizinki gibi en lezzetli ostropel'e sahip olacaksınız! En kolay tavuk ostropel tarifini okuyun!
1. Tavuk ostropel için eti büyük parçalar halinde kesin (kızartıldığında daha iyi nüfuz edebilmesi için). Ardından suyunu süzün (veya bir peçeteyle dizip) kurutun ve kızgın tavada yağ ile kızartın. Bu arada soğanı, sarımsağı ve küp küp doğranmış domatesleri ayrı ayrı doğrayın.
2. Tavuk cicili bicili tatmaya başlar. Doğranmış soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve soğan biraz sertleştikten sonra biraz su ile söndürün. Et yumuşayıncaya ve soğan yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından küp küp doğranmış domatesleri, domates suyunu, ince kıyılmış sarımsağı, defne yaprağını ve sirkenin inceltilmiş olduğu yarım su bardağı suyu koyun. Tuz ve karabiber ile tatmak için eşleştirin.
3. Tavuk cicilini örtün ve etler yumuşayana ve sos damlayıp biraz yapışana kadar pişirin.
Büyükanneninki gibi tavuk ostropel hazırladın! Sıcak ve bol miktarda polenta ile hemen servis yapın.
Tavuk Ostropel - en kolay ostropel tarifi