Mürver, tıbbi özelliklere sahip bir mürver ağacının meyvesidir. Mürver, soğuk algınlığı tedavisine, öksürükten kurtulmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Mürverin faydaları, meyvede bulunan birçok vitamin, besin ve antioksidandan kaynaklanmaktadır. Ayrıca kendi mürver şurubunu yaparak grip veya soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olabilirsin.
Mürver ve mürver müstahzarları, geleneksel tıpta popüler bir ilaçtır. Soğuk algınlığı veya grip enfeksiyonunun ilk belirtisinde mürver şurubu almak enfeksiyonun gelişmesini önlemeye yardımcı olabilir. Plasebo kontrollü, çift kör bir çalışma, Sambucol (mürver özü formülasyonu) verilen grip hastalarının% 93,3’ünün iki gün içinde tamamen semptomsuz olduğunu gösterdi . ( 35 , 36 , 37 )
Mürver meyvesinin iddia edilen faydalarının çoğuna dair bilimsel kanıtlar da vardır.
Mürver ağacının farklı türleri vardır ve siyah mürver en iyi tıbbi ve mutfak kullanımları ile bilinir. Kara mürver çeşitleri zehirlidir ve çiğ olarak yenmemelidir, ancak siyah mürver pişirmek tohumlarda bulunan zehirli maddeleri yok ederek onları yemeyi güvenli hale getirir.
Bu yazıda, mürver almanın birçok sağlık yararını öğreneceksiniz. Ayrıca evde kendi sağlığınızı artıran mürver şurubunu nasıl hazırlayacağınızı da öğreneceksiniz.
Mürver nedir?
Siyah mürver, European Elder ve American Mürver ( Sambucus nigra ) üzerinde yetişir . Kırmızı ve mavi çilek çeşitleri üreten birçok başka yaşlı ağaç türü ( sambucus ) vardır , ancak siyah (veya koyu mor) mürverler genellikle şuruplarda, özlerde, şaraplarda, özlerde, meyve suyunda, reçellerde ve diğer yiyeceklerde kullanılır.
Missouri Üniversitesi’nden araştırmacılar, mürver suyunun antioksidan, A, B ve C vitaminleri ve potasyum açısından yüksek olduğunu bildirdi. Mürver meyvesinden elde edilen özler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve birçok tıbbi fayda içerir. ( 1 )
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, mürverler büyümeden ve olgunlaşmadan ağaçta kokulu beyaz çiçekler belirir. Bu aromatik çiçekler, sindirim sağlığını destekleyen, enfeksiyonları tedavi eden ve soğuk algınlığından daha hızlı kurtulmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. ( 2 )
Mürver için diğer terapötik kullanımlar arasında sağlıklı mürver şurubu veya meyve suyu oluşturmak bulunur. Mürver özleri, vücuttaki bağışıklık tepkisini uyaran antioksidan özelliklere sahiptir. Bu, uygulayıcıların grip enfeksiyonlarını önlemek için mürver takviyeleri önermelerinin nedenlerinden biridir. ( 3 )
Mürver ağacının bazı kısımları zehirlidir ve dikkatli kullanılması gerekir. Çiğ tüketmek mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabilir, ancak siyah mürverleri pişirmek onları yemeyi güvenli kılar çünkü ısı tohumlarda bulunan zehirli maddeleri yok eder.
İnsanlar, mürverlerin tatlı bir tada sahip olduğunu, ancak çiğ tüketildiğinde aşırı derecede ekşi olabileceğini söylüyorlar. Mürver şurubu, mürver çayı veya mürver şarabı yapmaya karar verirseniz, tatlılığı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Mürverin Sağlık Faydaları
Mürverin sağlığınız için bu kadar iyi olmasının birçok nedenine daha detaylı bakalım. Mürverin grip için nasıl kullanılacağını, bronş enfeksiyonlarını nasıl temizleyeceğinizi ve sindiriminizi nasıl iyileştireceğinizi öğreneceksiniz. Makalenin sonunda evde mürver şurubu yapmak için bir tarif bulacaksınız.
Mürver Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirir ve Grip ve Soğuk Algınlığından Daha Hızlı Kurtulmanıza Yardımcı Olur
Mürverdeki zengin C vitamini içeriği, mürverin bağışıklığınızı geliştirmeye ve enfeksiyonu önlemeye yardımcı olduğu anlamına gelir.
Cleveland Clinic’ten araştırmacılar, mürverden yapılan şurupların vücudun bağışıklığını artırdığını bildirdi. Bu, mürver takviyesi almanın soğuk algınlığı veya grip enfeksiyonunun kötüleşmesini önlemeye yardımcı olabileceği anlamına gelir. Yardım için güçlü bağışıklık sistemini tutmak, doktorlar C vitamini, B6, ve E. (birlikte mürver götürmenizi öneririz 4 )
Mürver şurubu ve takviyelerinin sağlığınız için iyi olmasının bir başka nedeni de antioksidan sayısından kaynaklanmaktadır. Araştırmalar, mürverlerde serbest radikalleri öldüren 70’den fazla farklı bileşiğin bulunduğunu ortaya çıkarmıştır. ( 5 )
Mürver şurubu, mürver çayı ve mürver suyunun enfeksiyonları önlemek için faydaları konusunda da özel araştırmalar vardır.
Kara mürver almak, soğuk algınlığından daha çabuk iyileşmenize yardımcı olabilir
Soğuk algınlığı hissederseniz, solunum enfeksiyonunuzu daha hızlı temizlemenize yardımcı olması için siyah mürver şurubu almalısınız.
Nutrients dergisi , siyah mürver özlerinin antiviral, antiinflamatuar ve bağışıklık artırıcı özelliklere sahip olduğunu bildirdi. Araştırmalar, mürver sıvı özü almanın soğuk algınlığı süresini önemli ölçüde kısaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. ( 6 )
Çocuklara mürver şurubu vermek de çocuğunuzun soğuk algınlığını daha çabuk gidermenin harika bir yoludur. Soğuk algınlığı için mürver şurubu almanın yanı sıra, mürver pastilleri veya sakızları çocuğun bağışıklığını artırmaya ve enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilir. ( 6 )
Mürver özleri gripten çok daha hızlı iyileşmenize yardımcı olabilir
Mürverin antiviral özellikleri, gripten daha hızlı kurtulmanıza yardımcı olmak için grip enfeksiyonlarının tedavisinde de faydalıdır.
Mürverin tıbbi etkisi üzerine yapılan bir araştırma, grip A ve B virüsü enfeksiyonlarının tedavisinde faydalı olduklarını buldu. Günde dört kez 15 ml Sambucol (mürver şurubu) almak, 5 günlük bir süre içinde grip semptomlarını azaltmaya yardımcı oldu. Mürver grubunun% 93,3’ü 2 gün içinde ateş dahil semptomlarda önemli bir iyileşme yaşadı. ( 7 )
Bazı araştırmalar, mürver Sambucol’un grip geçirme sürenizi 3 veya 4 gün azaltmaya yardımcı olduğunu bulmuştur. ( 8 )
Araştırmacılar ayrıca, mürver suyu almanın grip gibi viral enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabileceğini buldu. ( 9 )
Öğrenin ne kadar grip genellikle sürer Eğer grip iniyor önlemek için yapabileceğiniz ve hangi.
Mürver, solunum yolu enfeksiyonlarının semptomlarını tedavi etmeye yardımcı olabilir
Nezle ve soğuk algınlığı için mürver şurubu almak da bu enfeksiyonlarla ilişkili birçok komplikasyonu tedavi etmeye yardımcı olabilir.
Bronşit, genellikle soğuk algınlığı veya grip enfeksiyonuna eşlik eden bir üst solunum yolu enfeksiyonudur. Bu, sinüslerin tıkanmasına, boğaz ağrısına, ateşe ve baş ağrısına neden olan bulaşıcı bir hastalıktır. ( 10 )
Mürver özlerinin terapötik özellikleri üzerine yapılan araştırmalar, solunum yollarının enfeksiyonlarının tedavisine yardımcı olduğunu bulmuştur. Bazı araştırmalar, mürver çiçekleri ve mürver özünün solunum yollarındaki mukusu azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Bronşit için bazı doğal ilaçlar, sinüzit tedavisi için mürver özlerini içerir. ( 11 )
Mürver Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir
İltihabı azaltmak için mürver özleri ve çiçek infüzyonları da kullanabilirsiniz.
Kısa süreli iltihaplanma enfeksiyonları temizlemeye yardımcı olsa da, kronik iltihaplanma vücudunuza zarar verebilir. Uzun süreli iltihaplanma, kanser, diyabet, kalp hastalığı ve artrit gibi hastalıklarla bağlantılıdır. ( 12 )
2017’de bilim adamları, mürver ve mürver ağacının çiçeklerinin iltihaplanma üzerinde önleyici bir etkiye sahip olduğunu bildirdi. Mürverin anti-enflamatuar etkisi, diyabet, artrit ve ayrıca kardiyovasküler hastalık gibi kronik hastalıkları yönetmeye yardımcı olabilir. ( 13 )
Çalışmalar, sıvı mürver özleri almanın vücudun enflamatuar tepkilerini engellemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Gripten daha hızlı iyileşmenin yanı sıra, siyah mürver suyu bağışıklığı uyarmaya yardımcı olabilir ve kanser tedavisi gören insanlara fayda sağlayabilir. ( 14 )
Mürver suyu veya mürver tozunun anti-enflamatuar etkisi de kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Bir çalışma, 400 mg kurutulmuş mürver özü almanın kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu gösterdi. Başka bir çalışma, günlük 50 ml mürver suyu almanın kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu buldu. ( 15 )
Kronik hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek daha fazla anti-enflamatuar gıda bulun . Enflamasyonu azaltmak için mürver çayı içmenin yanı sıra, kronik iltihaplanma için kendi zerdeçal ve zencefil çayınızı da yapabilirsiniz .
Mürver Kabızlığı Hafifletmeye Yardımcı Olabilir
Kabızlık gibi sindirim problemlerinden muzdaripseniz, mürver özleri almak dışkınızın sıklığını ve kıvamını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Araştırmalar, mürver özleri içeren sindirim yardımcılarının kabızlığı tedavi etmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Anason, rezene, sinameki ve mürver içeren doğal bir kabızlık ilacı müshil işlevi görür. Bu mürver bileşiği, kronik kabızlığın tedavisinde yardımcı oldu. ( 16 )
Mürver çayı veya mürver şurubu tüketmek bağırsaklarınızın daha hızlı hareket etmesine yardımcı olabilir. Mürverin kabızlığı tedavi ettiğini gösteren hiçbir bilimsel çalışma olmamasına rağmen, Molecules dergisi mürverleri kabızlık için geleneksel bir çare olarak listeliyor. ( 17 )
Kabızlığı tedavi etmeniz gerekiyorsa , düzenli bağırsak hareketlerini iyileştirmek için en iyi ev ilaçlarından bazılarını öğrenebilirsiniz .
Mürver Kardiyovasküler Sağlığınızı Artırabilir
Düzenli olarak mürver şurubu tüketmek, kalp hastalığının ciddi sonuçlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Araştırmacılar, mürverin kardiyovasküler faydaları olan meyveler arasında yer aldığını söylüyor. Siyah veya mor mürverler, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlayan antosiyaninler adı verilen bileşikler içerir. Mürver tüketmek ayrıca oksidatif stresin kalbiniz üzerindeki etkilerini azaltmaya yardımcı olur. ( 18 )
Diyetinize mürver suyu eklemek , kalbinizi sağlıklı tutmanıza ve kalp krizi riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir .
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak için mürver şurubu alın
Pharmaceutical Biology dergisi , mürver özlerinin hipertansiyon ile ilişkili enzimleri inhibe etmeye yardımcı olduğunu bildiriyor. Mürver, arteriyel basıncı artırarak ve ayrıca kan basıncını düşürerek kalbinize fayda sağlar. ( 19 )
Birkaç dakika içinde kan basıncınızı nasıl düşüreceğinizi ve kronik hipertansiyonu doğal olarak nasıl tedavi edeceğinizi öğrenin.
Mürver özleri, kalbinizi sağlıklı tutmak için kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
Fareler üzerinde yapılan bir 2018 araştırması, mürver ile uzun süreli takviyenin kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu. Siyah mürver özleri tüketmek zararlı kolesterol seviyelerini düşürebilir. Bu, felç, kalp krizi veya kardiyakla ilgili diğer sorunlar riskinizi büyük ölçüde azaltabilir. ( 20 )
Yüksek kolesterolü tedavi etmenin diğer doğal yollarını ve neden tüm kolesterolün sizin için kötü olmadığını öğrenin .
Mürver bileşikleri arter plağını düşürmeye yardımcı olur (ateroskleroz)
Kan damarlarınızda bir plak birikmesi, arterlerin sertleşmesine neden olabilir ve dolaşımınızı kısıtlayabilir. 2015’teki Food & Function dergisi , mürverdeki antosiyaninlerin, anti-enflamatuar ve antioksidan aktiviteleri nedeniyle ateroskleroz ilerlemesini önlemeye yardımcı olduğunu bildirdi. ( 21 )
Mürver Şeker Hastaları İçin İyi
Mürver özlerinden bahsetmenin sağlık yararlarından biri, diyabet semptomlarını yönetmektir.
Mürverin anti-diyabetik etkileri üzerine 2016 yılında yapılan bir araştırma, diyabet tedavisine yardımcı olabileceğini buldu. Mürver özleri almak insülin direncini düşürdü ve şeker hastalarına fayda sağlama potansiyeline sahip. ( 22 )
Diğer çalışmalar, mürver sıvısı özütünün tüketildiğinde insülin benzeri aktiviteye sahip olduğunu ortaya koymuştur. ( 23 )
Molecules dergisinde yayınlanan sonuçlara göre , mürver çiçeği özleri almak, yemekten sonra kan şekeri artışlarını kontrol etmeye yardımcı olabilir. ( 23 )
Diyabet için ilaç kullanıyorsanız veya kan şekerinizi kontrol etmeniz gerekiyorsa, diyabetik semptomları mürver ile tedavi etmeden önce doktorunuzla konuşmalısınız.
Ayrıca diyabeti yönetmeye ve diyabetik komplikasyonları önlemeye yardımcı olan diğer yiyecekler hakkında bilgi edinebilirsiniz .
Mürver Kemik Kütlesi Kaybını Önlemeye Yardımcı Olur
Mürver, kemiklerinizi güçlü tutmaya ve kırıkları önlemeye yardımcı olmak için de iyidir.
Mürver takviyeleri, menopozda osteoporozu önlemede kadınlara fayda sağlayabilir. Araştırmacılar, mürver almanın menopoz sonrası kadınların kemiklerini güçlendirmeye yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. Denemeler, mürver özünün menopozdan sonra kemik yoğunluğu kaybını önlemeye yardımcı olduğunu buldu. ( 24 )
Diğer çalışmalar, mürver özlerinin diyabetli kişilerde kemik mineral yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. ( 25 )
Bu yazıda osteoporozu ve kırılgan kemikleri nasıl önleyeceğinizi öğrenin .
Mürver, Cildinizin Görünümünü İyileştirmeye Yardımcı Olur
Cildinizin görünümünü ve tonunu iyileştirmeye yardımcı olması için mürver takviyeleri veya mürver suyu alabilirsiniz.
Düzenli olarak mürver tüketmek, vücudunuza cildinize iyi gelen bol miktarda vitamin sağlamanıza yardımcı olur. Mürver, sağlıklı cildi desteklemeye yardımcı olan çok sayıda C ve A vitamini içerir. ( 26 )
Bazı araştırmalar, suya batırılmış ve cilt toniği olarak kullanılan mürver çiçeklerinin cildi iyileştirdiğini ve cildi aydınlattığını bulmuştur. ( 2 )
Daha fazla okuma: Gerçekten İşe Yarayan Kanıtlanmış Cilt, Saç ve Tırnak Vitaminleri (Kanıta Dayalı) .
Mürverin Antikanser Özellikleri Var
Araştırmalar, Amerikan mürver ve Avrupa mürver özlerinin kanser tedavisinde potansiyel kullanımı olduğunu göstermiştir.
Medicinal food Dergisi kanser hücrelerini öldürmek için o antioksidanlar ve mürver yardım antosiyanin bildirdi. Mürver özleri, tümör büyümesine bağlı bazı enzimlerin inhibe edilmesine yardımcı oldu. ( 27 )
Diğer araştırmalar, mürverlerin en zengin antosiyanin kaynaklarından biri olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar, antosiyanin bakımından zengin yiyecekler tüketmenin kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor. ( 28 , 29 )
Diyetinize ekleyeceğiniz ve kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin .
Mürver Çiçekleri Sizin İçin Çok Sağlıklı
Yaşlı bitkinin çiçeklerinden veya meyvelerinden yapılan çay da bir dizi sağlık yararı içerir. Mürver çiçeklerini sıcak suda ıslatmak, birçok hastalığı önlemeye yardımcı olabilecek bir dizi antioksidanı çıkarmaya yardımcı olur.
2017’de mürver çiçekleri ve mürverlerin sağlıklı yararları üzerine yapılan araştırmalar, mürver çiçeği çayının meyve çayından daha fazla antioksidan içerdiğini buldu. Elderflower infüzyonları yaban mersini, ahududu veya çilekten yapılan çaylardan daha etkiliydi. ( 33 )
Mürver Şarabı ve Sağlığa Faydaları
Kendi mürver şarabınızı yapmanın ve tüketmenin bazı sağlık yararları da vardır.
Gıda ve Kimya Dergisi mürver şarap da antioksidanlar içerdiğini bildiriyor. Mürverden yapılan şarabın antioksidan potansiyeli, kırmızı üzüm şarabına benziyordu. ( 34 )
Mürverin Yan Etkileri
Mürver bitkisi, birçok sağlık yararı olan siyah meyveler üretir. Pişmiş meyveler tüketmek veya kendi mürver şurubunuzu yapmak sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir.
Ancak mürver özlerinden yararlanmak istiyorsanız dikkat etmeniz gereken bazı önlemler var. Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi, yaprakların, sapların ve çiğ (pişmemiş) meyvelerin toksin içerebileceği konusunda uyarıyor. Mürverleri ve tohumları pişirmek zehirli maddeleri yok edecektir. ( 30 )
Yaşlı bitkinin bazı kısımları uygun şekilde hazırlanmadıysa, sonuç mide bulantısı, kusma ve ishal olabilir.
Hamilelik sırasında mürver alabilir misin? EMedicineHealth’ten doktorlar, hamileyken mürver almanın etkileri hakkında bir araştırma olmadığını söylüyor. Bu nedenle, hamilelik sırasında mürver kullanmaktan kaçınmanız tavsiye edilir. ( 31 )
İlaçlar ve Laktasyon Veritabanı adlı kitap , emzirme sırasında mürverin etkileri hakkında hiçbir veri olmadığını bildirmektedir. Pişmiş mürverler zehirli olmasa da, doktorlar emziriyorsanız mürver yemekten kaçınmanızı tavsiye etmektedir. ( 31 , 32 )
Bazı insanlar mürver veya mürver çiçeği alerjisi olabilir. ( 35 )
Mürver Nereden Alınır?
Mürver özü takviyeleri, kapsüller veya pastiller, toz, kurutulmuş meyveler ve mürver çiçekleri, sakızlar veya şurup şeklinde olabilir.
Bunları buradan veya eczanelerden, sağlık mağazalarından satın alabilir veya ev yapımı mürver şurubu yapabilirsiniz.
Mürver Şurubu Nasıl Yapılır (Mürver Şurubu Tarifi)
Malzemeler:
- 1 su bardağı taze siyah mürver (veya yarım bardak kurutulmuş mürver)
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taze zencefil kökü (veya 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı çiğ bal
Hazırlık:
Bal dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve düşük-orta ateşte kaynatın. Ardından ısıyı azaltın ve yaklaşık 45 dakika ile bir saat arasında pişirin. Ara sıra karıştır. Mürverleri karıştırırken kaşığınızın arkası ile ezin.
Sıvı yarı yarıya azaldığında tencereyi ocaktan alın, birkaç dakika soğumaya bırakın ve karışımı bir elek yardımıyla süzün.
Karışım ılık olduğunda, ancak çok sıcak olmadan bal eriyene kadar balı ekleyin. Şurubu kapalı bir cam kavanoza dökün (daha iyi koruma için kavanozunuzu 10-15 dakika kaynar suda sterilize edebilirsiniz).
Şurup buzdolabında birkaç hafta saklanabilir. Günde dört defa 1 çorba kaşığı veya çocuklar için miktarının yarısını kullanın.
Sonraki oku: Bu Ortak Bahçe Bitkisi, Strep Boğazını ve Grip Virüsünü Yok Etmeye Yardımcı Olabilir.
İlgili Makaleler:
- Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Gıdalar, Vitaminler ve Takviyeler
- Grip Ne Kadar Sürer ve Nasıl Daha Hızlı Kurtulur
- Ekinezya Çayının Faydaları ve Büyük Sağlık İçin Nasıl Kullanılır?