Önceden yıkanmış yeşillikler neden tehlikeli olabilir?
Sağlıklı Yemek / / February 17, 2021
BirKendi tehlikede yiyecekler konusunda, bazı şeyler oldukça açıktır. Bir arkadaşından yiyecek zehirlenmesi olduğunu söyleyen bir mesajın ardından, genellikle önceki geceden kötü suşi veya istiridye mutlu saati suçlayan başka bir mesaj gelir. O kadar şaşırtıcı değil, değil mi? Ancak büyük olasılıkla, şu anda buzdolabınızda neredeyse aynı derecede riskli bir şey vardır.
İyi dergi geçenlerde gıda zehirlenmesi uzmanı Bill Marler'e (25 yıldır gıda ile ilgili hastalık davalarında çalışan bir avukat) hangi yiyeceklere kesinlikle dokunmayacağını sordu. Cevaplarından bazıları şaşırtıcı değil; istiridye, az pişmiş et ve az pişmiş yumurtaların hepsi orada.
Süpriz? Marler, önceden yıkanmış meyve ve sebzelerden de uzak durduğunu söylüyor. "Kolaylık harika, ancak bazen riske değmediğini düşünüyorum," dedi.
Öyleyse neden kendi mahsulünüzü yıkamak daha iyidir? Size ulaşmadan ön yıkamanın bir artı olacağını düşünürdünüz, ancak Marler, yiyecekleri ne kadar çok insan kullanırsa, içeri sızan bazı kötü bakteriler için o kadar fazla risk olduğunu söylüyor. Ve dikkate alındığındaDole önceden yıkanmış yeşilliklerin yakın zamanda geri çağrılması, ihtiyatlılığı temelsiz değildir.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
Peki meyve ve sebze seven bir kız ne yapmalı? Ürününüzü verdiğinizden emin olun iyi bir yıkama-Özellikle de sizin için başka biri yaptıysa.
Sanki bu sizi yerel çiftçi pazarından alışveriş yapmaya ikna etmeye yetmiyormuş gibi, işte başka nedenler-ve seyahatinizden en iyi şekilde nasıl yararlanılır.