Baharatlı ve Et Sulu Tortellini
Kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif. Eğer acaleniz varsa et suyu yerine tabletini kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Bizim tavsiyemiz tabii ki doğal et suyu kullanmanız. Tortellini hazır olmadan önce et suyuna kişi başına bir yumurta katarak da zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler:
250 gr. tortellini makarna
1 litre et suyu (veya 1 adet et suyu tableti)
1 / 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Bir tutam maydanoz
Bir tutam fesleğen
Bir tutam frenk maydonuzu
Bir tutam kuru soğan
Tuz, biber, tereyağı
Hazırlanışı:
• Et suyunu kısık ateşte kaynatın. Tortellini’yi bu suda diğer baharatlarla birlikte 10-12 dakika pişirin.
• Tortellini’yi süzün ve bir tavada tereyağı, biber ve tuz ile çevirin. Önceden ısıtılmış tabaklara servis yapın. Et suyundan da koyun. Üzerine peynir rendesi serpin.