KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kremalı Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
-
2 adet orta boy kabak
-
1 adet küçük boy soğan
-
1/2 krema
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
4 su bardağı su
Kremalı Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz içerisine rendelenmiş patates de ilave edebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca kremayı çorbaya ilave ederken muhakkak bir yandan karıştırın ki topaklanma olmasın.
Kremalı Kabak Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çorbanızı kısık ateşte ve kapağı kapalı bir şekilde pişirmenizi tavsiye ediyoruz.
Kremalı Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
- Kabakların kabuklarını soyun ve güzelce rendeleyin. Soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Derin ve geniş bir tencerenin içine yağı alın ve kızdırın. Ardından soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
- Soğanlar pembeleştikten sonra rendelenmiş kabakları ekleyin. Üzerine tuz ve karabiberini de ekleyip yaklaşık 3-4 dakika kadar güzel kavurun.
- 4 su bardağı kadar suyu ekleyin ve altı kısık bir şekilde, kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar pişirin.
- Blender yardımı ile çorbada pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çorbayı bir yandan karıştırarak yarım paket kremayı içerisine ilave edin. 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın ve sıcak sıcak servis edin.