maya özütü ne demek?
- Ekmek veya bira mayasından otolizasyon veya asit veya proteolitik enzimlerle hidrolizasyon yoluyla elde edilen maya özü.
- Yeast extract.
maya
- Bazı besinlerin yapımında mayalanmayı sağlamak için kullanılan madde, ferment.
- İçerdikleri enzimlerin katalizör niteliği etkisiyle şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştüren bir hücreli bitki organizmaları.
- Yaradılış, öz nitelik
- Arsız, utanmaz kimse.
- Damızlık dişi hayvan.
- Dişi deve.
- Uzun havalardan bir tür halk türküsü.
- Bira ve şarapmayalanmasında kullanılan canlı ya da ölü, bir hücreli mantar ve bakteriler.
- Hamurmayası.
- Canlı hâlde sahip oldukları özellikleri kurutulmuş olarak da muhafaza edildiği için kuru hâlde de kullanılan, hem insanlar tarafından kullanılan, hem de hayvanlara yem olarak verilen protein ve B vitamininden zengin biramayası.
maya ağacı
- Meyvelerinden yemek yağı çıkarılan bir tür hurma ağacı (Elaels).