Ev Yapımı Nar Likörü Tarifi
Özellikle şu sıcak yaz aylarında hem buz gibi bir likör keyfi, hem de narın o mükemmel tadı bir arada olsun diyorsanız mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- Nar Likörü İçi (3 Litre)
- Nar (2 Kilogram)
- 750 gr şeker
- 500 ml saf alkol
- 10-15 adet karanfil
- 5 adet çubuk tarçın
- 1 litre su
Hazırlanışı
- Hazırladığınız narları yıkayın ve yıkama işleminde ovalayarak tam anlamıyla temiz olmasını sağlayın. Akabinde süzgece alarak süzülmesini bekleyin.
- Narların hepsini 2 parça olacak şekilde enine oğru bölün. Kabuklarına bu esnada hafif çizik atma yöntemi ile elinizi kullanarak bölebilirsiniz.
- Parçaladıktan sonra hazır hale gelen tüm narları bir kavanoz içerisinde toplayın. Akabinde üzerlerine şeker, su ve alkol ekleyerek karışım için her şeyi hazır hale getirin.
- Hazırlanan karışıma ek olarak çubuk tarçınlarınızı ve karanfilleri de ilave edin. Akabinde kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatarak 1 ila 2 dakika süresince çalkalayın.
- İlk çalkalama işleminden sonra kavanozu hiç bir şekilde güneş görmeyen bir noktaya alın. Akabinde 2 günde 1 zamanlayarak çalkalamaya devam edin bu şekilde 1-2 dakika kadar. 25 günün sonunda şekerin eridiğini ve tamamen kaybolduğunu görürsünüz. Bunun üzerine tülbent yardımı ile süzüp hemen servis edebilirsiniz.