Çiğ köfteyi kendisinin icat ettiğini iddia eden Tatlıses, "Bize 'Neden etli değil?' diyorlar. 1979'dan bu yana çiğ köfte yoğurururum. Bir anlamda çiğ köfteyi ben icat ettim. Et bakteri üretir. Eğer etli üretirseniz hemen tüketilmesi lazım. Ben icat ettim, ama en son yarışa ben katıldım. Ama en baştayım" dedi. Urfa'da çiğ köftenin suyla yoğrulmadığını söyleyen Tatlıses, " Şanlıurfa'da suyla yoğrulan çiğ köfteyi kimse yemez. Ancak diğer arkadaşlar su kullanıyor. Allah'tan korkun" dedi.