MALZEMELER
- 1 adet büyük brokoli
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 4 adet havuç
- Yarım çay bardağı konserve mısır
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
TARİF
Renkli brokoli salatası tarifi için ilk olarak brokoliyi yıkayarak parçalara ayıralım. Ardından tencereye koyarak su ekleyelim ve haşlayalım.
Ayrı bir tencereye de şehriyeleri koyarak haşlamaya bırakalım. Havucu yıkayarak bir tavaya rendeleyerek sıvı yağ ekleyelim. Yumuşayana kadar kavuralım. Kavrulan havuçları soğuması için bir kaba alalım.
Haşlanan şehriyelerin suyunu süzerek bir kaba alalım. Üzerine biraz mısır ve maydanozu ince bir şekilde doğrayarak ekleyelim.
Haşlanan brokolileri de bir kaba alarak iyice ezelim. Üzerine 2 su bardağına yakın yoğurt ekleyerek iyice karıştıralım. Üzerine mayonez ve tuzunu ekleyerek biraz daha karıştıralım. Ardından baton kek kalıbına ilk olarak brokoli karışımı koyalım. Üzerine havuçlu en son ise şehriyeli karışımı koyarak düzleştirelim. Streç film ile kapatarak buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
Dinlenen salatayı yavaşça ters çevirerek çıkartalım ve servis tabağına alalım. Renkli brokoli salatası tarifi servsie hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Hala ne pişireceğinizi düşünmediyseniz saçma tava tarifimiz alternatif olabilir.. Afiyetle..