Genel sektörün büyük ölçüde etkilenmeden kalması muhtemel olsa da, doğu sahilindeki küçük üreticiler kuraklığın getirisini taşıyabilir.
Yeni Güney Galler (NSW) ve Avustralya'nın doğu kıyısının diğer kısımları, hiçbir düşüş belirtisi göstermeyen bir kuraklık nedeniyle tahrip olmaya devam ediyor.
Şu an işler çok sert gözükse de, iyi bir yağmur olayı 2019 mahsulünde çok büyük bir fark yaratabilir.
Uzun süreli kuru büyü çiftçilere ve tahıl çiftçilerine zarar vermiş olsa da, devletin küçük zeytin yetiştiricileri ve petrol üreticilerinin bir kısmı mahsullerinin ve kârlarının da zarar görmesine karşı dikkatli davranıyorlar.
Avustralya Meteoroloji Bürosu'na göre, NSW 2002'tan en kurak, 1965'ten en kurak yıl yaşadı.
Sıcak ve kuru koşullar, önceki hasat mevsimi boyunca eyalette zeytinyağı verimlerinin düşmesine neden olmuştur. Avustralya'nın zeytin yetiştiricilerinin yüzde 20'i NSW'de bulunuyor. Yüzde bir başka 40, hepsi kuraklıktan muzdarip Queensland, Victoria ve Tazmanya'da bulunuyor.
"2017'de ve özellikle 2018'deki olgunlaşma döneminde uzun süreli sıcak ve kuru koşullar, 2018 sezonu için düşük verimde önemli katkı sağladı. ”Dedi. Avustralya Zeytin DerneğiSöyledim, Olive Oil Times.
Ancak devletin zeytin ağaçları ekim ayına kadar çiçek açmayacak. Şimdi ve o zamanlar arasında yağmur olup olmadığı, zeytin üreticilerinin servetlerini tamamen değiştirecek.
"[Gelecek yılın yağ veriminin veya kalitesinin kuraklıktan etkilenip etkilenmeyeceğini] söylemek için henüz çok erken ”dedi. "Çiçeklenme sonrası yapılacak bir değerlendirme, bize ne bekleyebileceğimize dair çok daha net bir fikir verecektir. "
Avustralya Zeytin Derneği, Kasım ayında bir dizi tarla gününe çıkacak ve bu onlara bu hasat mevsiminin zeytin veriminin nasıl görüneceği konusunda iyi bir fikir verecek.
"Şu anda işler korkunç gözükse de, iyi bir yağmur olayı 2019 mahsulünde çok büyük bir fark yaratabilir, ”diye ekledi Seymour.
Meteoroloji Bürosunun en son tahminleri, kuraklığın yaz aylarında da devam edeceğini öngörüyor. Büro'nun meteorologlarından biri olan Andrew Watkins, çiftçileri her zamankinden daha sıcak ve kuru bir bahara hazır olmaları konusunda uyardı. Ayrıca, ülke genelinde kuraklığın şiddetlenmesinin beklendiğini söyledi.
Watkins yakın tarihli bir basın toplantısında gazetecilere verdiği demeçte, "Maalesef, kuraklık bölgeleri ve bu bölgelerdeki ortalamadan daha sıcak koşullar için ortalamanın altında yağışa bakıyoruz" dedi.
NSW'nin kuraklıktan en çok etkilenen eyaletlerden biri olmasını bekliyor ve El Niño oluşursa yaz aylarında daha da artabilir. Meteorologlara göre, bunun olma ihtimali yaklaşık yüzde 50'dir.
"Bu temelde yaz mevsimine girerken ihtiyaç duyduğumuz toparlanma yağmurlarına sahip olma şansının daha az olacağı anlamına gelecektir ”dedi. "Kuraklık bölgelerinde toparlanma yağmurları görmeye başlamak için 2019'un sonbaharına kadar beklememiz gerekebilir. ”
Bununla birlikte, NSW, yerel zeytin yetiştiricileri için hoş bir erteleme olarak gelen Ağustos ayında biraz yağmur aldı.
"Umarım bizi yanımızda taşımak yeterlidir ”dedi. Rylstone Zeytin PresiSöyledim, Olive Oil Times. "Her yerde su ile mücadele ediyoruz. Şu anda kuraklık sulama modundayız, bu yüzden su alıyoruz ve başka bir yerden getiriyoruz. ”
Bentivoglio, Sidney'in 8,000 saat kuzeybatısında bulunan bir çiftlikte 3.5 zeytin ağacı yetiştiriyor. Su satın almanın ne kadar pahalı olduğu için ağaçlarının sadece yarısını suluyor. Bentivoglio, kuraklığın, ortaya çıkan yağın kalitesini değil, önümüzdeki sonbaharda hasat etmesi gereken zeytin miktarını etkileme olasılığının daha yüksek olduğunu söyledi.
"Her zaman bir mahsul alamayabilirim, ancak yaptığımda kalite her zaman ödüllü bir standarttır ”dedi.
Petrol kalitesinin etkilenip etkilenmeyeceğini belirlemek için Bentivoglio'nun Şubat ayına kadar beklemesi gerekecektir. Bu, zeytin derisinin altındaki etin gelişmesidir. Eğer Şubat çok kuru ise, et gelişimi yetersiz olur ve elde edilen yağ daha düşük kalitede olur.
Kuraklığın Avustralya zeytinlikleri üzerindeki etkileriyle ilgili dolaşan herhangi bir rapor bulunmamakla birlikte, zeytin çiftçilerinin ne kadar kötü etkileneceği, ağaçlarını nasıl suladıklarına bağlıdır.
"Sulama suyu için yerel yüzey havzasına dayanan bu bahçelerin, yakın gelecekte bazı önemli yağmur olayları gerçekleşmedikçe, büyüme mevsiminin başlangıcında tam barajlara sahip olmaları muhtemel olmadığından etkileneceğini tahmin ediyorum. ”Leandro Ravetti, Yöneticisi Modern ZeytinlerSöyledim, Olive Oil Times.
"Murray-Darling havzası gibi daha büyük sulama sistemlerinden gelen su veya suya güvenen yetiştiriciler, su temini oldukça emin olduğu için kuraklıktan etkilenmeyecek ”dedi.
Murray-Darling havzası NSW ve Victoria boyunca uzanıyor ve aynı zamanda kısmen Güney Avustralya ve Queensland'de bulunuyor.
Victoria ve Güney Avustralya’da bazı küçük zeytin yetiştiricileri Olive Oil Times Kuraklıktan çok fazla etki beklemeyeceklerini, diğerlerinin ise üretim maliyetlerinin su fiyatları ile keskin bir şekilde artacağını düşünmektedir.
Hükümetin kuraklık dönemlerinde yardım sağlamak için devreye girdiği diğer zeytin üreten ülkelerden farklı olarak, Avustralya hükümeti bunu yapmamıştır. Bunun yerine dikkatini ve kaynaklarını çiftçilere odakladı.
"Hükümetten, özellikle küçük yetiştiriciler için para almak oldukça zor ”diyor Bentivoglio. "Zeytin yetiştiricileri için devlet yardımı yok. ”
Seymour, kuraklığın etkilerine rağmen, genel Avustralya zeytinyağı sektörü için verimlilikte bir düşüş olmayacağına inanıyor. Ülke, bir yıllık giriyor ve batı Avustralya'daki büyük zeytinyağı üreticileri, kuraklığın etkilerinden büyük ölçüde kurtuldu.
"BBO ve Batı Avustralya 2019'da iyi bir olasılık gibi görünen iyi bir yıl geçirirse, Avustralya zeytinyağı sektörünün hacim açısından etkisi o kadar da önemli olmayacaktır ”dedi Seymour, Sınır Bükme Zeytinleri, Avustralya’nın en büyük zeytinyağı üreticisi.
Ancak, doğudaki küçük üreticiler - özellikle de NSW'de - kuraklıkta hem korularda hem de en alt sıralarda kırılganlık hisseden üreticiler olacaktır.
"Etki, sektörden ziyade bireysel küçük üreticiler tarafından hissedilecektir ”dedi.