Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Tarifi
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat
Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 4,5 ,5 su bardak un yavaş yavaş ilave edin yumuşak bir hamur elde edin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pekmez
- çeyrek çay bardağı su
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- peynir
Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
- Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, tereyağı, sıvı yağ, şeker ve mayayı alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun birazı ve tuzu ekleyin.
- Hamur harcını yeniden karıştırın. Karışan malzemelere azar azar un ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurun kıvam alması için 3 dakika kadar güzelce yoğurun.
- Hamurun üzerini streç film ile kapatın. Oda ısısında 45 dakika mayalanması için dinlendirin. Mayalanan hamuru kısa süre yoğurup fazla havasını alın. Eşit 16 parçaya hamuru ayırıp elinizle yuvarlayın.
- Yuvarladığınız bezeleri elinizle bastırarak biraz açın. Hamurların ortasına biraz rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın. Bezeleri elinizle yuvarlayıp pekmez su karışımına batırın.
- Daha sonra pekmezli suya bastığınız poğaçayı bolca kavrulmuş susama bulayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Poğaçalara bir bıçak ile iki kesik atın.
- Poğaçaların üzerine temiz bir bez örtün. 30 dakika tepsi mayasında dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 40 dakika sonra poğaçayı çıkarın.
- Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım
Yumurtasız Sütsüz Pamuk Poğaça Püf Noktaları
- Poğaçanın üzerine sürmek için pekmezli suyu çok koyu yada çok açık hazırlamayın. Çok koyu olduğunda poğaçalar hafif tatlı olabilir.
Bunlar da İlginizi Çekebilir