Kabuğu soymak: 3 büyük tatlı patates. Patatesleri büyük bir tencereye koyun, üzerini örtmek için su ekleyin. Soyulmuş ve doğranmış taze zencefil kökü 2-3 cm ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra ısıyı orta dereceye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Küçük bir tencerede 1 1/2 su bardağı soya sütü veya taze inek sütü kaynatın Tatlı patateslerden 1 1/2 su bardağı et suyu bırakın (gerisi başka bir çorba için kullanılabilir). Bu suyu, sıcak sütü, haşlanmış patatesleri ve zencefilleri bir karıştırıcıda karıştırın, ilave edin: 1/4 çay kaşığı Jamaika biberi, 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı) tadın tuzu.
İstenilen tutarlılık için istenirse daha fazla süt veya su ekleyin. İpeksi bir yüzlü elde edilinceye kadar karıştırın. Taze otlar ve ekmek ile sıcak servis yapın.
Seçenek 2: Yams Çorbası (gerçek yams bulabilirseniz)
tatlı patates yerine).
Bu yemeğin değişmesi diyetin ikinci günü için ayarlanabilir - tatlı patates yerine patates kullanın ve yerine süt suyu ilave etmeyin, bunun yerine gerekli miktarda et suyu alın.
Tarifte olduğu gibi baharat ve tatlandırıcı kullanın.
Seçenek 3: Zencefil kullanmadan ve sade soya sütü eklemeden yukarıda açıklandığı gibi pişirin. Karıştırıcısına 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi ya da kabuğunu, 1 çorba kaşığı taze balı (isteğe bağlı) ve tat vermek için tuz ekleyin.
Tatlı patates yam, kullanışlı özellikleri
Tatlı patatesler zengin bir beta-karoten kaynağı ve güçlü bir antioksidandır. Düzenli olarak tatlı patates kullanımının bağırsak hastalığı riskini azalttığı ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağladığına inanılmaktadır. Devamını oku: Patates graten yemek tarifleri.
Tatlı patatesler, potasyum, manganez ve magnezyum gibi iyi bir mineral kaynağıdır. Tatlı patates ayrıca kalsiyum, demir ve çinko içerir. Bildiğiniz gibi, sağlığı korumak için mineraller gereklidir. Örneğin, vücuttaki sıvı dengesini sağlamak ve aynı zamanda kas fonksiyonunu korumak için potasyum gereklidir.
Tatlı patatesler lif bakımından yüksek ve yağ bakımından düşüktür.
Tatlı patates - sindirim sistemi için çok gerekli olan, diyet lifi içeriği yüksek olan patatesler. Ayrıca, tatlı patates çok az yağ içerir. Bu özelliklerin her ikisi de tatlı patatesi sağlıklı, sağlıklı bir diyet yapmaktadır.
Sıradan patatesler tatlı patateslerden daha ucuz olabilir, ancak tatlı patateslerin besin değeri yüksektir. Ek olarak, normal patatesler şişmanlığa ve aşırı kan şekerine yol açabilecek daha fazla karbonhidrat içerir.
Tatlı patatesler nasıl pişirilir
Tatlı patates kızartılamaz, bu nedenle tatlı patatesler kaynatılmış veya pişmiş formda ve ayrıca diğer bileşenlere katkı maddeleri olarak kullanılır.
Tatlı patates bir kabuğun içinde pişirilir veya haşlanır. Kömürde veya fırında tatlı patatesler pişirebilirsiniz. Tatlı patatesler su içinde kaynatılır veya üniformalarında da buharda pişirilir. Bu şekilde hazırlanmış pişmiş veya pişmiş tatlı patatesler çok lezzetli ve yemeye hazır.
Pişmiş haşlanmış tatlı patatesten çeşitli oryantal tatlıları yapabilirsiniz.
Tatlı patates kızartması
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 2-3 tatlı patates
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş fesleğen,
- 2-3 diş sarımsak veya 1 yemek kaşığı kurutulmuş,
Domates sosu için:
- 2-3 orta boy domates
- 1 diş sarımsak veya 1/2 çorba kaşığı kurutulmuş,
- tat vermek için tuz ve karabiber.
Başlayalım:
- İlk önce fırını 180-200 dereceye kadar ısıtın. Patates kızartması pişirecekmiş gibi tatlı patatesleri yıkayıp şeritler halinde kesin.
- Fazla nişastayı çıkarmak için 10-15 dakika tatlı patates dilimlerini ıslatın.
- Suyu boşaltın ve dilimleri kağıt havlularla kurulayın. Sarımsakları ince ince doğrayın, patates ve fesleğenle karıştırın. Parşömen kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yayıldık.
- Fırın tepsisini fırına koyun ve ara sıra karıştırarak 20-25 dakika pişirin.
- Patatesler pişirilirken domates sosu yapabilirsiniz. Bunun için domatesleri rendelemeniz, fazla suyu boşaltmanız ve doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırmanız gerekir.
- Fırınlanmış tatlı patatesleri fırından alıyoruz, soğumasını ve servis edilmesini sağlıyoruz.