Milyonlarca yeni zeytin ağacı dikildiğinden, soğuk bir kış ve sıcak büyüme mevsiminin ardından bir başka kötü hasat tahmin edilmektedir.
Soğuk bir kış ve ardından sıcak bir büyüme mevsiminin ardından, Mısır, ekonomik açıdan zeytinyağı üretimi. Bununla birlikte, belirli çeşitler için geç bir artış olasılığı devam etmektedir.
Petrol üretimindeki beklentiler, zeytinyağlı mevsimin başlangıcında muhtemelen düşecek, ancak Coratina gibi geç çeşitlerle sona erecek.
"Kış normalden daha soğuktu. Birçok soğuk saat, çiçeklerin doğal gelişimini etkiledi ve çiçeklenme mevsimini çoğu çeşit için en az 15 gün geciktirdi. ” Wadi Yemek, ülkenin en büyük zeytinyağı üreticilerinden biri olduğunu söyledi. "Ancak vernalizasyon o kadar yoğundu ki, ağaçların önceki yıllardan daha fazla çiçek tomurcuğu vardı. ”
"Yağlı zeytin çeşitleri önceki iki sezondan daha fazla meyve üretti. ” "Bununla birlikte, sıcak hava koşulları nedeniyle, bazı zeytinler çok hızlı olgunlaşır ve en yüksek yağ içeriğine ulaşmadan hasat edilir. Petrol üretimindeki beklentiler muhtemelen zeytinyağı sezonunun başlangıcında düşecek, ancak Coratina gibi geç çeşitlerle muhtemelen sona eriyor. ”Ayrıca bakınız: 2019 Hasat Haberleri
Ilıman kışlar, Mısır'da gelişen, yani Picual, Manzanilla, Kalamata, Frantoio ve Arbequina gibi çeşitler için en iyisidir.
2018'de Mısır, ülkenin rekor kıran 20,000 ton (30,000) ve 2016 ton (28,000) ürettiği önceki iki yıla göre büyük bir düşüş olan 2017 ton zeytinyağı üretti.
2018 hasat yılı başlamadan önce, Mısır Uluslararası Zeytin Konseyi'ne tekrar katıldıüretim prosedürlerini zeytinyağı üreten dünyanın geri kalanıyla aynı çizgiye getirmek.
O yılın ilerleyen saatlerinde Mısır Tarım ve Arazi Islah Bakanı Ezz el Din Abu Steit, ülkenin çöl topraklarına zeytin ağaçları dikmek için yatırım yapacağını söyledi. "zeytinyağı üretiminde ilk yedi ülke. ”
Ancak, Mısır'ın üretimini artırmak için milyonlarca zeytin ağacı dikmek daha uzun sürecek, dedi Ashraf, hava olayları, kaynak maliyetleri ve altyapıdaki en büyük engeller olarak kalıyor.
"Karşılaşacağımız en büyük engel, farklı operasyonların mekanizasyonu Mısır'da iyi gelişmezken, hasat maliyetiyle birlikte üretim maliyetidir ”dedi. "Mısır'daki zeytinliklerin çoğunda sulama yüzde 100'dür ve su maliyeti hızla artmaktadır. Hasat mevsimi nar ve narenciye gibi daha iyi getiri sağlayan diğer birçok mahsulle çakıştığı için işgücü de sınırlayıcı bir faktördür. "
Eşref, Wadi Food ve diğer üreticilerin hükümetten gelen yatırımı memnuniyetle karşıladıklarını, çünkü ülkenin profilini bir sofralık zeytin üreticisinin ötesinde en iyi şekilde yardımcı olacağını söyledi.
Ödüller, Wadi Foods'un 2019'te kazandığı Silver gibi ününü de artırmaya yardımcı oluyor NYIOOC World Olive Oil Competition onun Picual için.
Daha fazla Mısır zeytinyağı küresel toplumla paylaşıldıkça, büyük uluslararası şirketler tarafından ülkedeki zeytinyağının diğer yağlarla harmanlanma eğiliminin artmasına yardımcı olacak.
Mısırlı zeytinyağı üreticileri için olabilecek en iyi şey, Ashraf, ülkedeki tüketicilerin yerel ürünün kalitesine yeniden kazandırılması olduğunu söyledi.
"Tarihsel olarak, eski Mısırlılar diyetlerinde zeytinyağı biliyordu ve kullandılar, aynı zamanda tapınaklarını aydınlatmak ve mumyalamanın bir parçası olarak ”dedi. "O zamandan beri, zeytinyağı, yeni kabul edilen mutfak alışkanlıklarının yanı sıra yaşamdaki yeni sağlık trendleri ile son zamanlarda yeniden keşfedildi. Bu değişiklik Mısırlı tüketiciyi yerel zeytinyağının faydaları ve kalite özelliklerinden haberdar etti. ”