Çikolata ve ahududu müptelası insanlar vardır, eğer onlardan biriyseniz muz keki tam size tam size göre.. Bitter çikolata parçaları ve ahududu yüklü nemli ve inanılmaz lezzetli muz keki
Bu muz keki nemli yapıda kuru bir kek değil. Nemli kek sevmiyorsanız muz miktarını azaltıp yerine tereyağ ve toz şeker ilave edebilirsiniz.
Malzemeler
1/2 Su Bardağı (115 gr) Tuzsuz Tereyağı (Oda sıcaklığında)
3/4 Su Bardağı (150 gr) Esmer Şeker
2 Adet Büyük Yumurta (Oda sıcaklığında)
1/3 Su Bardağı (80 gr) Yoğurt (veya Krema)
4 Adet Büyük Çok Olgun Muz
1 Paket Vanilin
2 Su Bardağı (250 gr) Un
1 Paket Kabartma Tozu
1/4 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
3/4 Su Bardağı Bitter Damla Çikolata
1 Su Bardağı Ahududu + 1 Yemek Kaşığı Un
Yapılışı
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Baton kek kalıbını yağlayın.
Tereyağı ve esmer şekeri orta hızda yaklaşık 3 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın. Orta hızda, yumurtaları her seferinde bir tane ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın.
Yaklaşık 2 su bardağı kadar muz püresi, yoğurt ve vanilyayı 1 dakika orta hızda çırpın.
Büyük bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve tarçın karıştırılır. Bir spatula kullanarak kuru malzemeler yavaşça ıslak malzemelerle yavaşça karıştırın.
Ahududu ve çikolata parçalarını da karışımınıza yavaşça katın.
Hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün. Kalıbı alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde kaplayarak, 1 saat kadar pişirin. Bu, üst ve yanların çok kahverengi olmasını önler.
Kek piştiğinde kekin ortasına yerleştirilmiş kürdan temiz çıkacaktır. Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce kekin ızgara teli üzerindeki tavada tamamen soğumasını bekleyin.
Eğer ahududu olarak donmuş meyve kullanırsanız, pişme süresi daha uzun olacaktır.
Muz keki ikinci gününde inanılmaz lezzetlenecektir..