We are searching data for your request:
1. İğne kemiklerini çıkarın ve cildi çizin. 2. Bir kapta şeker, tuz ve karabiberi karıştırarak kür karışımı elde edin. 3. Büyük bir tepsi üzerine büyük bir tülbent parçası koyun. Dereotunun yarısını serpin ve sertleştirin.
Somon etinin üzerine limon suyunu sıkın, kalanını dereotu ve kür karışımı ise üzerine serpin.
Somon filetoyu sarın.
Somon filetosunun üzerine bir tepsi koyun ve tartmak için tavaya ağır tencere veya tuğlalar koyun.
Somonu 3 gün buzdolabına koyun. Ardından somon filetoyu açın ve kürlenerek hafifçe durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. 2-3 saat kuruması için buzdolabına koyun.
Kuruduktan sonra taze dereotu veya frenk soğanı serpin. İnce dilim somon ve simit veya yumurta ile servis yapın.