Sodalı Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sodalı Peynirli Börek TarifiKaç Kişilik:4-5
Sodalı Peynirli BörekPişme Süresi: 40
Sodalı Peynirli Börek Kaç Kalori: 389 kcal (150 gr)
Çıtır Sodalı Peynirli Börek
Sodalı Peynirli Börek Sodalı peynirli börek çok güzel bir yemek tarifidir. Çayın yanında çok güzel gidiyor. Denemenizi tavsiye ederim. Tam bir anne yemeğidir. Parmaklarınızı yersiniz valla. Sodalı olunca daha farklı bir tad geliyor daha da güzel bir lezzet katıyor.
Yemeğin Adı Malzemeleri
Sodalı Peynirli Börek Tarifi Videosu
Sodalı Peynirli Börek Yapılışı ve Tarifi
- Maydanozları güzelce yıkayıp ayıklayınız.
- İnce ince doğrayıp, lor peynirle karıştırarak iç harcı hazır edilir.
- Süt, sıvı yağ, 1 yumurta ve 1 yumurta akı bir kap içerisine alınıp, iyice çırpınız.
- Fırın tepsisini güzelce yağlayınız ve hazır ediniz.
- İlk yufka tepsiye kenarları dışında kalacak şekilde serilir.
- Üzerine sütlü harçtan sürünüz ve her yerini güzelcene ıslatınız.
- İkinci yufka büzdürülerek tepsiye yerleştirilir.
- Üzeri sütlü karışımla ıslatılır ve üçüncü yufka serilip tekrar ıslatılır.
- Sonra peynirli harcın tamamı iyice yayılır.
- Kalan yufkalarda aynı şekilde büzdürülerek yerleştirilip, üzerileri sos ile ıslatılır.
- En son tepsinin kenarlarından sarkan yufka tepsinin içine alınır.
- Kalan sütlü harç üzerine dökülüp güzelce yaydırılır ve börek dilimlenir.
- 1 şişe soda, dilimlerin kenar kısımlarına dökünüz.
- Ardından son olarak hazır edilen sodalı börek üzerine, yumurta sarısı sürülür.
- Çörek otu serpiştirilip, önceden ısıtılan 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Sodalı Peynirli Börek Püf Noktaları
Sodalı peynirli börek yaptığınız zaman yufkayı ikiye bölüp yarım yaprak serip, harcı dökükten sonra böylece üst üste bir sürü kat olacaktır. Aynı baklava mantığı gibi ne kadar çok kat olur ve iç harcı o kadar çok kata serperseniz tadı o kadar güzel oluyor.
Sodalı Peynirli Börek Ana Malzemesinin Faydaları
Peynirli börek, 1 adet yufkada 8 dilim ekmek olduğunu unutma! Peynirli börek kızartılmadan ve ekstra yağ eklenmeden yapıldığında daha uygun bir seçim olacaktır. Ancak öğündeki ekmek hakkından azaltmayı unutmamalısın.