Tıbbi araştırmalar, hindistancevizi yağının diğer tüm doymuş yağ yağlarından daha iyi bir seçim olduğunu göstermiştir. Kilo vermenize yardımcı olmak için kan şekerini veya insülin seviyelerini iyileştirmek gibi birçok sağlık yararı sağlayabilir. Ayrıca sağlıklı dişlere ve kemiklere yardımcı olan mineral tuzların emilimini iyileştirdiği bulunmuştur. Hindistan cevizi yağının ayrıca antibakteriyel, antifungal ve antiviral özelliklere sahip olduğu gözlemlenmiştir. Hindistan cevizi yağını da kullanmanın birçok yolu vardır, ancak onu tüketmek, özelliklerinden yararlanmanın basit ve kolay bir yoludur.
adımlar
Bölüm 1/4: Hindistan cevizi yağı ile ateşte ve fırında pişirme
Adım 1. Sebzeleri hindistancevizi yağında soteleyin
Hindistan cevizi yağının dumanlanma noktası daha yüksektir, bu nedenle daha yüksek sıcaklıklarda pişirebilirsiniz. Bu, en sevdiğiniz sebzeleri kızartmak veya sotelemek için harika bir seçimdir. Birkaç yemek kaşığı eritelim. s. Hindistan cevizi yağını bir tavada (takip ettiğiniz tarife göre) ve altını iyice kapatın, ardından malzemelerinizi ekleyin ve dilediğiniz gibi baharatlayın.
Adım 2. Et, balık veya yumurtaları kızartmak için kullanın
Hindistan cevizi yağını, diğer yağ türlerini kullandığınız gibi bir tavanın altını kaplamak ve bu malzemeleri orada pişirmek için kullanabilirsiniz. Birkaç c koyun. s. (veya tarifinizin gerektirdiği miktarda) hindistancevizi yağı bir tavada. Eriyip ısındıktan sonra pişirmeye hazırdır.
Adım 3. Hindistan cevizi yağı kullanarak sebzeleri ızgara yapın
Sebzelerinizi baharatlamadan ve normalde yaptığınız gibi ızgara yapmadan önce hindistancevizi yağı ile kaplayabilirsiniz. Yeni başlayanlar için brokoliyi ızgara yapmayı deneyebilirsiniz.
- Alüminyum folyo ile bir fırın tepsisini hizalayın. 1 yemek kaşığı üzerine dökün. s. eritilmiş hindistancevizi yağı.
- Birkaç çiçeğe bölünmüş veya 12 ila 16 dondurulmuş brokoli çiçeği arasında bir baş brokoli ekleyin.
- 1 yemek kaşığı dökün. s. brokoli üzerinde zeytinyağı. Daha sonra limon suyunu brokolinin üzerine dökün. Tadına göre baharatlayın, örneğin Cajun tuzu, tuzu ve karabiberi ile. Nazikçe karıştır.
- 190 derecede 35 dakika ızgara yapın.
Adım 4. Patlamış mısır yapmak için hindistancevizi yağı kullanın
Hindistan cevizi yağı patlamış mısır yapmak için harikadır. Hindistan cevizi yağı ve patlamış mısır mısırını kalın tabanlı bir tavaya dökün. Tencerenin altını kaplayacak kadar hindistancevizi yağı ve sadece bir katman yapacak kadar mısır taneleri kullanın. Tavayı orta ateşte koyun ve örtün. Çekirdeklerin patlamaya başladıklarında çıkardıkları gürültüye dikkat edin. Her bir tahıl patlaması arasında birkaç saniye geçer geçmez, ocaktan alın.
Bölüm 2/4: hindistancevizi yağı ile şekerleme yapmak
Adım 1. Çikolatayı hindistancevizi yağı ile hazırlayın
Hindistan cevizi yağı kullanan lezzetli bir muamele.
- 60 gr bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritin.
- Eriyen çikolatayı benmariden çıkarın ve üzerine bir su bardağı hindistan cevizi yağını ekleyin, eriyene kadar karıştıracaksınız.
- Bir avuç hindistancevizi gevreği ve kıyılmış badem ekleyin. İyice karıştırın.
- 12 x 12 inçlik bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve çikolata ve hindistancevizi yağı karışımını tavaya dökün. Üzerine biraz deniz tuzu serpin.
- En az 15 dakika dondurucuya koyun, ardından 12 kareyi kesin. Onları plastik sargıya sarın ve buzdolabında saklayın.
Adım 2. Çikolata ve hindistancevizi enerji barları yapın
- Yarım su bardağı kakao yağını bir tavada kısık ateşte eritin.
- Yarım su bardağı hindistan cevizi yağını ekleyip erimesini sağlayın.
- ½ fincan kakao tozu, ½ fincan chia tohumu ve büyük bir fincan kıyılmış hindistan cevizi ekleyin. Dilerseniz vanilya ve tatlı bir ürün de ekleyebilirsiniz.
- 23 x 33 cm'lik bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Karışımı tabağa dökün. En az bir saat veya karışım sertleşene kadar buzdolabında bekletin. kareler halinde kesin ve servis yapın.
Adım 3. Kakaoyu hindistancevizi yağı ile hazırlayın
İlk olarak, içindeki hindistancevizi yağını eritmek için bir fincan ısıtın. Bardağa kaynar su dökün ve 20 saniye bekletin, ardından suyu çıkarın. 1 çay kaşığı ekleyin. s. Hindistan cevizi yağını bardağa koyun ve erimesini bekleyin. Sonra 1 yemek kaşığı dökün. s. kakao tozu, bir tutam deniz tuzu ve tatmak için şeker. Karışıma kaynar su dökün ve karıştırın. İsterseniz krema veya süt ekleyin.
Bölüm 3/4: Yiyecek ve İçeceklere Hindistan Cevizi Yağı Eklemek
Adım 1. Hindistan cevizi yağını smoothielerde kullanın
1 ila 2 yemek kaşığı arasında ekleyin. s. Zaten içerdikleri bileşenlere ek olarak, smoothie'lerde hindistancevizi yağı. Örneğin, bir bardak süt ve bir bardak buzu bir karıştırıcıya dökün. 1 çay kaşığı ekleyin. s. hindistancevizi yağı ve olgun bir muz. Karıştırın ve servis yapın.
Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katı olabilir ve karıştırdığınızda küçük parçalar kalabilir. Bu size uymuyorsa, karıştırırken smoothie bileşenlerine yavaşça karıştırmadan önce hindistancevizi yağını düşük ateşte eritebilirsiniz
Adım 2. Hindistan cevizi yağını kahve, çay ve sıcak çikolatada kullanın
İçeceğinize az miktarda hindistancevizi yağı (tercihinize bağlı olarak yaklaşık bir kaşık) ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
En iyi doku ve tadı elde etmek için, bazı insanlar kahvelerine veya içeceklerine biraz yüksek kaliteli tuzsuz tereyağı veya tatlı bir ürün eklemeyi tercih ederler
Adım 3. Bir kaşık hindistancevizi yağını çeşitli hazır yemeklerle karıştırın
Diyetinize daha fazlasını almak için birçok hazır yemeğe biraz hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz. Çorba, yoğurt, mısır gevreği veya makarnanızda bir kaşık hindistancevizi yağını seyreltmeyi deneyebilirsiniz. Fıstık ezmesi veya diğer sürülebilir ürünlerle de karıştırabilirsiniz.
Adım 4. Hindistan cevizi yağını marine etinde kullanın
Birkaç yemek kaşığı eritin. s. hindistancevizi yağı ve herhangi bir turşuya ekleyin. Herhangi bir et, balık vb. ile kullanın.
Bölüm 4/4: Hindistan Cevizi Yağı İçin Bazı Malzemelerin Değiştirilmesi
Adım 1. Yağları hindistancevizi yağı ile değiştirin
Ateşte ve fırında pişirmek için genel bir kural olarak, diğer yağlar (bitkisel yağ, kolza yağı vb.) yerine hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Örneğin, bir tarifte ½ fincan bitkisel yağ gerekiyorsa, bunun yerine ½ fincan erimiş hindistancevizi yağı kullanın.
Yağı hindistancevizi yağıyla değiştirmek için tereyağı ve hindistancevizi yağını eşit oranlarda karıştırın. Tarifte belirtilen miktarın ¾'ünü kullanın. Örneğin, bir tarif sizden 100 gr yağ kullanmanızı isterse, toplam 75 gr olacak şekilde 37,5 gr tereyağı ve 37,5 gr hindistancevizi yağı kullanın
Adım 2. Tost, kek vb. ürünlerinde tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanın
Hindistan cevizi yağının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, eritin veya hamur kıvamında bir doku elde edin, ardından tereyağı yerine kullanın. Unlu mamüller için tereyağı bazlı buzlanma yaparken hindistancevizi yağı yerine tereyağı bile kullanabilirsiniz.
Adım 3. Yumurtalar için hindistancevizi yağını değiştirin
Yumurtalar genellikle malzemeleri birbirine bağlamak için kullanılır, ancak hindistancevizi yağı da bunu çok iyi yapabilir. Vegan tarifleri pişirmek istiyorsanız size yardımcı olabilir ve ayrıca hindistancevizi yağını diyetinize dahil etmenin başka bir yoludur. Sadece 1 çay kaşığı kullanın. s. bir yumurta yerine hindistancevizi yağı, belirli bir kıvam istiyorsanız gerekirse bu miktarı ayarlayın.
Tavsiye
- Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katı olabilir. Kullanabilmenizi sağlayacak bir kıvam vermek için eritebilir veya karıştırıp ezerek pürüzsüz bir macun elde edebilirsiniz.
- Pulları veya küçük parçaları çıkarmak için katılaşmış hindistancevizi yağını kavanozuna kazıyın, ardından bir macun yapın. Bu, yağ miktarını ölçmenize ve yemeğinize eklemenize yardımcı olacaktır.
- Daha iyi faydalar için yüksek kaliteli rafine edilmemiş hindistancevizi yağı kullanın. Birkaç çeşit hindistancevizi yağı vardır. Saf hindistancevizi yağı, hindistancevizi ısıtmadan doğal işlemlerle elde edilir. Rafine edilmiş ve ağartılmış hindistancevizi yağı kokusuzdur, ancak zararlı katkı maddeleri içerebilir.
- Hindistan cevizi yağını asla mikrodalgada eritmeyin. Ocakta ısıtın veya hindistancevizi yağını bir bardağa veya kaba koyun ve sıcak suya daldırın.
- Birden fazla çay kaşığı tüketmeyin. c.'ye hem de başında. Çok fazla hindistancevizi yağı, detoksifikasyon işlemi sırasında orta ila şiddetli ishale neden olabilir. Yavaş yavaş daha fazlasını ekleyin ve vücudunuzu dinleyin.