Semizotu pek yaygın. Pazarda çok kolay bulunuyor. Salatalarda da çok güzel bir tadı oluyor. Hem de pişirmeye göre çok daha sağlıklı, çünkü vitaminleri kaybolmuyor. Hellim peynirini de seviyorsanız bu salatayı yapın derim.
MALZEMELER:
300 gr. semizotu
3 adet domates
2 adet salatalık
3-4 adet taze soğan
Hellim peyniri
Tuz
Zeytinyağı
Limon suyu
YAPALIM:
- Semizotunu ayıklayıp güzelce yıkayın ve suyu süzülsün.
- Domates, salatalık ve taze soğanı küçük doğrayın.
- Hepsini büyük bir kabın içine koyup karıştırın.
- Limon suyu ile tuzu karıştırıp eritin. İçine zeytinyağı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Sosu salataya gezdirip tamamen karışmasını sağlayın.
- Dilerseniz tek kişilik servislere boşaltın. Hellim peynirini yarım cm kalınlığında kesip çok az sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Salatanın üzerinde servis edin.