Masterchef'de bugün Balık Burger yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Balık Burger arama motorlarında 'Balık Burger nasıl yapılır? Balık Burger hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. İşte tüm merak edilenler...
Balık burger yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık iki balık burger yapmak için yeterli malzemeleri içerir.
Balık Burger Malzemeler
Balık Patty
350-400 gram taze balık filetosu (örneğin, somon, levrek veya uskumru)
1/4 su bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu
1 yumurta
2 yemek kaşığı taze maydanoz veya dereotu (inceden doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım limon suyu
Tuz ve karabiber
Burger İçi
Burger ekmeği
Marul yaprakları
Domates dilimleri
Soğan halkaları
Turşu (isteğe bağlı)
Hardal veya mayonez (isteğe bağlı)
Peynir dilimleri (örneğin, cheddar veya dil peyniri - isteğe bağlı)
Balık Burger Yapılışı
Balık Patties Hazırlığı:
Balık filetolarını temizleyin ve derilerini çıkarın.
Balığı ince bir şekilde doğrayın veya bir mutfak robotunda çekin.
İnce doğranmış maydanoz veya dereotu, ezilmiş sarımsak, ekmek kırıntısı veya galeta unu, yumurta, limon suyu, tuz ve karabiberi balıkla karıştırın.
Karışımı buzdolabında yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.
Balık Patty'leri Hazırlama:
Karışımı buzdolabından çıkarın ve burger boyutundaki patties (köfteler) şeklinde yoğurun.
Bir tavada sızma zeytinyağı veya tereyağı ile yağlanmış olarak balık patties'leri kızartın. Her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar pişirin.
Burgerin Montajı:
Burger ekmeğini ister tost makinesinde hafifçe ısıtın, isterseniz doğrudan kullanabilirsiniz.
Ekmek dilimlerinin iç yüzeylerine hardal veya mayonez sürün (isteğe bağlı).
Marul yaprakları, domates dilimleri, soğan halkaları ve turşu ekmeğin alt dilimine yerleştirin.
Üzerine kızarmış balık patty'yi koyun.
Üzerine peynir dilimlerini koyun ve birkaç dakika daha ısıtın, böylece peynir erir.
Ekmek dilimlerini bir araya getirin ve balık burgeri servis edin.
İşte bu kadar! Artık ev yapımı balık burgerlerin tadını çıkarabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.
Haber Merkezi