Ben birkaç yıl önce bu tarifi yayınlanmıştır. Son zamanlarda ben planı yardımcı Sefarad Tembple Tefereth İsrail Sisterhoods 'Çikolata Yemekli Toplantısı için bunlardan yüzlerce pişmiş. Bu son hafta benim tarifim inci yayınlandı Orange County Kayıt Judy Kancigor tarafından. Judy öğle yemeğine katıldı ve kendi küçük lezzet testi yaptı.
Dün benim Seders için iki toplu pişmiş ve onları dondu. Ben pişirme ve biz sadece tatil öncesi bir kaç gün için heyecan verici bir geziye gidiyoruz beri önde pişiriyorum. Kötü zamanlama, ancak macera için kocam ve ben bir Kosta Rika seyahate gidiyoruz bir şans vazgeçmek biri olmaktan asla. Ben burada bizim evde hem Seders barındırmak beri bunu benim planlama becerileri tüm gerektirir. Şimdiye kadar yapmış, bu kek, bir döş, bir dana eti cebi, bir teksas füme döş, çorba, şerbet (Ravent ile karışık berry) ve mantar köfte. Oh! Kuftes de Prassa unutmayın. Bu küçük kek yapmak kolay nefis çikolata, yoğun ve fudgy vardır. Ben bireysel kağıt gömlekleri ile çörek teneke pişirdim. Biraz krem şanti, bazı meyveler ve ahududu püresi biraz onlara hizmet. Tarifi amaçlı un için hamursuz ekmek pasta yemek değiştirerek tarafından bir yıl boyunca kullanılabilir. Yıl boyunca kullanılmak üzere size hizmet etmek için pudra şekeri ile toz olabilir. Pudra şekeri bazen av veya bunun için sormak zorunda, Pesah için kullanılabilir.
18-24 hizmet vermektedir
9 ons bittersweet çikolata (% to72% 62), kabaca doğranmış (ben Fısıh Bayramı çikolata için Schmerling en koşer kullanın)
1 bardak artı 1 kesilmiş 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, (2 sopa artı 1/4 çubuk), oda sıcaklığı, - inç parçaları (Parve kek için kullanım süt içermeyen margarinler)
1 ve 1/4 su bardağı şeker (ben C & H marka kullanmak)
3 yemek kaşığı hamursuz ekmek pasta yemek
4 ekstra büyük yumurta
Bu tarif 24 sayımı için oniki veya mini çörek teneke standart çörek teneke kullanılarak 18 normal boy kek veya 48 küçük boyut yapar. Çörek teneke kağıt kek gömlekleri yerleştirin. 1-inç derin hakkında su kaynayan bir tencereye üzerinde büyük bir cam kase yerleştirin. Kase emin olun alt su dokunmuyor. Kase doğranmış çikolata ve tereyağı veya margarin Parve yerleştirin. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırın, sos tava gelen kase kaldırın. Pürüzsüz kadar tereyağı ve çikolatayı karıştırın.
Küçük bir kasede şeker ve kek yemek birleştirin. De dahil kadar erimiş çikolata içine şeker ve kek yemek karıştırın. Her yumurta% 100 dahil olana kadar bir seferde yumurta birinde fırçalamak. Meyilli size fırçalamak gibi kase tarafında uzak çekerek parlak ve yapışkan olacaktır. Ilk başta bu grenli ve garip görünüyorsa, endişe değişecek çırpma tutmuyorum. Bir kez tüm yumurtalar içinde sıçrattı ve çikolata hamuru, parlak, pürüzsüz ve tezgahın üzerine 30 dakika boyunca çikolata meyilli dinlendirin, uzak kase taraftan çekerek olduğunu vardır.
325 ° F ısı fırın. Kadar yol yaklaşık üçte ikisi doldurarak, hazırlanan tava içine çikolata hamuru dökün. Aşırı doldurmayın. Mini muffin tava dolum için, ben daha kolay bir çorba kaşığı ölçü kullanmak bulundu. Ben de çörek teneke için meyilli dökmek için büyük bir 4 bardak bardak ölçüm sürahi içine benim meyilli döktü. Üstleri, biraz parlak kabarık, ve, düzenli boyutu için 20 ile 25 dakika ve bakan için yaklaşık 15 dakika çatlama kadar kek pişirin. Merkezinde takılı bir test hemen hemen kuru veya üzerinde ancak nemli kırıntısı olmalıdır. Fırından teneke çıkarın ve soğumaya bırakın ve daha sonra tava kek çıkarın. Sen Fısıh pudra şekeri ile toz veya ahududu püresi ile servis yapabilirsiniz. Bireysel Brownies de iki gün boyunca buzdolabında ve 2 haftaya kadar donmuş tutmak.
(C) Linda Capeloto Sendowski
http://www.theglobaljewishkitchen.com
http://www.theborekadiary.com