Genel Yapımı
1. zeytinyağında soğanı kavurun ardından kıymayı ve salçayı ekletip baharatları ilave edin ve kıyma biraz pişene kadar kavurmaya devam edin.
2. Patlıcanları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın ve hafifçe kızartın. Kızaran patlıcanları bir borcama alın.
3. Kavurduğunuz kıymayı patlıcanların üzerine koyun. 2 adet domates ve biraz su ekleyin. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin.
Peynirler kızarınca fırından alabilirsiniz.