TATLI
FRAMBUAZLI CRUMBLE
Bu sabah Crumble için kolları sıvadım. Geçen haftaki La Cucina çekimlerinden dondurucuda çeyrek kutu frambuaz kalmıştı. Onları değerlendireyim, dolapta biraz yer açılsın dedim. İddia ediyorum, bu tatlı yapılabilecek en pratik, kolay, kalan meyveleri değerlendirmeye en müsait ve lezzetli tatlıdır!
Frambuazlı Crumble için yarım su bardağı un, bir yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı süt ve iki yemek kaşığı zeytinyağı kullandım. Parçacıklı bir hamur elde etmek için kaşıkla karıştırın. İçine biraz da sıvı vanilya özü ilave ettim. Frambuazları (donuk haldeyken) bal ile karıştırdım. Muffin kalıplarını tepeleme meyveyle doldurdum. Çünkü frambuazın pişerken hacmi azalır. Üzerine de tepeleme crumble hamuru serptim ve 200 derecede üzeri kızara kadar yaklaşık 20 dk fırınladım. Afiyetle!