Tarçınlı Çubuklar Yapımı yazımızda tencerede pişen hamurları daha sonra sıvı yağda kızartıp tarçın, pudra şekeri veya çikolataya bulayacağınız Tarçınlı Çubuklar Yapımını yazdık.
Tarçınlı Çubuklar Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
Soslar için malzemeler
- Tarçın
- Pudra şekeri
- 80 gram sütlü çikolata
- 80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 su bardağı su dökün. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra içine 2 su bardağı un ekleyin, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Kaşığa yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde tencereyi ocaktan alın. Hamuru cam bir kaba koyun. Hamuru çatalla biraz açın ve hamuru biraz soğutun.
80 gram sütlü çikolatayı ve 80 gram bitter çikolatayı eritin.
Hamur soğuduktan sonra içine 3 adet yumurtayı teker teker koyarak mikserle her defasında karıştırın. Hamuru bir krema poşetine doldurun. Bir tavayı ocağa koyun ve içine bolca sıvı yağ döküp kızartın. Kızaran yağa hamurdan çubuk olacak şekilde parçalar sıkın ve kızartın. Kızaran çubukları kağıt havlulara çıkartın. Daha sonra tarçın veya pudra şekeri ve çikolataya batırın.
Tarçınlı Çubuklar Yapımı-Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.