Levreği ve köri paste’i robota koyun ve çekin. Karışım hamur kıvamına geldiğinde robottan çıkartın.
İnce kıydığınız yeşil soğanı ve rendelediğiniz lime kabuğunu bu karışıma ekleyin ve elinizle harmanlayın.
Karışımdan minik toplar koparın, yuvarlayın.
Derin yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Dip sos için chili biber ve taze kişniş yapraklarını ince kıyın ve pirinç sirkesi ile beraber ayrı bir kapta karıştırın.
İkisini beraber servis edin.