Haftasonlarına çok yakışacak en kolayından ama bir o kadar da en lezzetlisinden bir tarifle karşınızdayım bugün.. Bu sandviçleri Semiha’da gördüğümde gecenin bir yarısıydı ve resmen içim gitmişti. Ben de ilk fırsatta yaptım.
İster kahvaltıya, ister öğlen, isterseniz ikindide yapın.. Günün her saatine yakışan pratik tarife göz atalım:
*Ben kahvaltıdan kalan patates kızartması kullandım ilk yapışımda. Eğer varsa kalan patates kızartmanız siz de öyle yapabilirsiniz.
2 tane sandviç ekmeği
2 tane patates
2 diş sarımsak
1 tane iri yumurta
3 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı su
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Kaşar peynir rendesi
İnce kıyılmış maydanoz
Yapılışı: Tavaya bir kaç kaşık sıvıyağ koyun ve ısıtın. İnce kıydığınız sarımsağı ve minik küpler halinde doğradığınız patatesleri ilave edip patatesler yumuşayana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve arzu ettiğiniz baharatları ilave edip karıştırın. Yumurtayı bir kasede çırpın ve patates ilave edip hızlıca karıştırın.
Sandviç ekmeklerini ikiye bölün ve suyla karıştırdığınız ketçapı kaşıkla veya yumurta fırçasıyla sürün. Patatesi ekmeklere paylaştırın ve ekmekleri fırın tepsisine koyun. 5 dakika fırınlayın. Üzerine kıydığınız maydanozları ve rende kaşarı serpip, kaşar eriyene kadar tekrar fırınlayın.
Tercihen bol yeşillikle tüketin..
Afiyet olsun!