Bu tür mayasız ekmeği düzenli olarak kullanan her ev hanımı, pide ekmeğinde kaç kalori olduğunu bulmak için her zaman yararlıdır. Kesin rakam böyle bir ürünün birçok özelliğine bağlı olacaktır. Örneğin, pide ekmeğinin hazırlanmasında kullanılan katkılardan.
Malzeme İçeriği:
Kimyasal bileşim ve enerji değeri
Tartışılan ürünün tam bileşimi çeşitliliğine bağlıdır. Çoğu zaman, evde çeşitli atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılan ince Ermeni lavabasıdır. Bugün sadece kendiniz yapmakla kalmıyor, aynı zamanda neredeyse her markette satın almak mümkün. Ürünün maliyeti çok bütçe. Ortalama olarak - 2-3 büyük yaprak için 60 - 110 ruble. Böyle bir kısım en popüler ve popüler yemekleri yaratmak için yeterli.
Pide ekmeği doğru pişirilirse, sadece un, su ve hamur mayası bulunur. İkincisi, ürünün önceki bölümünün kalıntılarını temsil eder. Maya, yumurta, tuz ve içinde baharat bulunmasına izin verilmez. İnce pide ekmeğinin temel özelliği, mutfak uzmanlarının zaten her çeşit sos, dolgu ve diğer bileşenlerle takviye ettiği taze bir nötr tattır.
Sonuç olarak, alışılmadık bir çeşitlilikte ekmek, elbette lif ve bazı vitaminleri içerir. Örneğin, PP, E, B.
Ermeni pide ekmeğinde çok az yağ vardır (100 g un ürün başına 1 g), bu da kilo vermede birçok yemeğe favori bir katkı sağlar. İçindeki protein, 100 g ince bir tabaka için 7.9 g içerir. Ancak karbonhidratlar - sırasıyla 100 g başına yaklaşık 48 g.
Son yıllarda, sebze suları ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle hazırlanan orijinal renkli pide ekmekleri alıcılar arasında oldukça popüler hale geldi. Örneğin, pembe katman pancar suyu içerir. Ancak peynir aslında bu süt bileşenine sahip değildir, sadece sarı boya ve lezzet “peynir” idir. Tipik olarak, bu pide ekmekleri, shawarma ve sosisli sandviçleri içine yerleştirmek için fast-food çıkışlarında kullanılır.
Kaliteli ve güvenli bir ürün elde etmek için, pide ekmeğinin kompozisyonunu dikkatlice incelemelisiniz. Yapay renkler ve tatlar içeriyorsa, mayasız ekmek almayı reddetmek daha iyidir. Modern üreticiler bazen raf ömrünü uzatmak için pide ekmeğinin bileşimine çeşitli koruyucu maddeler eklemeye karar verirler. Bu tür un ürünlerinin faydaları büyük ölçüde azaltılmıştır.
Pide ekmeğinde kaç kalori
Pide ekmeğinin tam kalori içeriği birçok özelliğine bağlı olacaktır. Her şeyden önce, ürünlerin bileşiminden. Örneğin, üretici tarifini tadı değiştirir ve örneğin peynir cipsi eklerse, bu rakam hemen önemli ölçüde artar. Bu pide ekmekleri kesinlikle diyet ve uygun düşük kalorili bir beslenme sistemi için uygun değildir.
İnce ve kalın
Sağ ince Ermeni ekmeği, maya eklenmeden her zaman hazırlanır. Tarifte tamamen gereksizdirler. Deneyimsiz bir ev hanımı bile, bu muameleyi evde elde etme yöntemini tekrarlamaya çalışabilir ve suyun, un ve ekşi hamurun lezzetli bir taze ürün hazırlamak için yeterli olduğunu anlayacaktır. Gereksiz hiçbir şey içermeyen Ermeni ince mayasız pide ekmeği, 100 g ürün başına 236 kcal içerir.
Çeşitli ruloların, zarfların ve diğer dolguların dekorasyonunda ideal olan böyle bir seçenektir. Ancak ekmeğin yerine, takviyesiz ince pide ekmeği nadiren kullanılır. İlginç bir şekilde, modern ev kadınları tarafından pizza temeli olarak, lazanya tabakalarının yerini almasının yanı sıra tatlı yemek hazırlama sürecinde de kullanılır. Örneğin, reçelli tatlı zarfları.
Gürcü kalın pide ekmeğinde birkaç kalori daha vardır - 100 g ürün başına 274 kcal. Unlu mamullerin Kafkasya'da sunulan versiyonu genellikle bizim için normal ekmek yerine servis edilir. Et veya et suyu ile birlikte orijinal formunda kullanılabilir veya yağ ile yayılmış, soslarla baharatlanmış ve baharat serpilmiş.
Maya ve maya ücretsiz
Yukarıda belirtildiği gibi, düzenli pide ekmeği genellikle maya eklenmeden hazırlanır. Ancak bazen böyle bir yemeğin sevenler taze veya kuru maya kullanarak et suyuna kalın bir kek pişirirken görevlerini kolaylaştırmak isterler. Bu gibi durumlarda, 100 g ürünün kalorik içeriği yaklaşık 20 kcal artar.
İlk bakışta, pide ekmeği (özellikle ince) bu rakam için tamamen zararsız görünüyor. Bu aslında durum böyle değil. Birçoğu, lezzetli bir barbekü tarafından taşınan, bu lezzetli Ermeni ekmeğinin çok büyük bir kısmını yiyebileceğinizi fark etti. Ve o zaman gıdaların toplam kalori içeriği çok artacaktır. Bu anın yakından izlenmesi önerilir.
Rakamın yararları ve zararları
Pide ekmeği, benzersiz bir şekilde faydalı veya şekil açısından zararlı olarak adlandırılamaz. Bunun diyet sırasında ekmek için iyi bir alternatif olduğu gerçeği inkar edilemez. Bir sandviç için, büyük bir somun parçası değil, avokado, haşlanmış tavuk ve taze sebzelerin üst katma olarak kullanıldığı ince bir tabaka kullanılacaktır. Sonuç olarak, doyurucu, çok lezzetli ve en önemlisi düşük kalorili bir atıştırmalık elde edebileceksiniz. Standart sandviçin yanı sıra, pide ekmeği bir tüpe çevrilebilir ve bir shawarma temelinde pişirilebilir. Bu temelde, minimum yağ ve çok fazla kalori yoktur.
Ancak zayıflama yapan kişi her yemeğin kalın bir ürünün etkileyici bir parçası ile takviye edilmesini bir kural haline getirirse, tereyağını ekleyerek, o zaman kesinlikle fazla kilolardan kurtulamaz. Aksine, ölçeklerdeki rakam yalnızca artacaktır.Bu nedenle, bunların tümü bölümlerin ölçüsüne ve bunlara uygun kalite seçimine bağlıdır.
Mayonez ve benzeri yağlı sosları terk etmek çok önemlidir. Örneğin, şekersiz az yağlı yoğurt, bitkisel yağ, hardal gibi pastayı yağlayabilirsiniz. Ayrıca en iyi dolgu, büyük miktarlarda taze sebzeler ve yeşillikler olacaktır.
Hazır pide ekmeği, modern bir ev hanımı için gerçek bir yardımcıdır. Bununla beraber, lezzetli ve ağız sulandıran yemekler için farklı seçenekler elde edebilirsiniz. Bu durumda, şefin bir tavada hamuru ve ince bir tabakanın zor fırınlamasını yapmak için fazla zaman harcamak zorunda kalmaz. Ürün ambalajını dikkatlice açmak, tabakayı genişletmek ve yiyecekleri istenen şekilde düzenlemek yeterlidir.