Köy Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 7 bardak su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Köy Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
Tencereye su ve yeşil mercimeği alıp kaynatın. Piştiği zaman suyunu süzün ve kenarda bekletin . Çorba tencerenize yağı alıp eritin ve soğanı doğrayıp içine atın. Pembeleşinceye kadar pişirin , salçayı ekleyin.
Pulbiberi atın , naneyi ekleyin , tuzunu da atın. Daha sonra mercimekleri ilave edin çorbanın suyunu koyun.
Kaynamaya başladığı zaman içine erişteyi atın ve karıştırın. Erişteler piştiği zaman çorbanızın altını kapatın. Kaselere alıp sıcak olarak yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.