Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu hafta o kadar çok kurabiye yaptım ki evde 15 günlük kurabiye ihtiyacını karşılayacak kadar stoğumuz oldu. Pandemi nedeniyle gelen giden de olmayınca bunlar bitene kadar bir süre pişirmemeye karar verdim :)
Çatlak kurabiye, portakallı çatlak kurabiye ve kakaolu çatlak kurabiye üçü de minik farklarla aynı tarifim. Hafta sonlar evde olduğumuz şu günlerde çocuklarla oyalanabileceğiz ve sonucunu çok seveceğiniz tarifler.
Sevgiler…
Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 çay bardağı bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- Kurabiyeleri bulamak için 1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumurtaları karıştırma kabına alın, şekeri ekleyip çırpın.
- Sıvıyağı, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek karıştırın. Unu da ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Hamuru buzdolabına alın ve 2 saat kadar dinlendirin.
- Pudra şekerini bir tabağa alın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın. 3-4 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Yumuşak gelse bile çıkarın durdukça sertleşen kurabiyeleri servis yapın.