Bayat ekmek içi, rende soğan, tuz, kimyon, karabiber ve kıyma bütünleşene kadar yoğrulur.
Sonra ceviz kadar parçalar alınır. Yuvarlanır ve yassılaştırılır Bol yağda kızartılır
Sonra köfteler de aynı yağda kızartılır. Sonra köfte ve patatesler bir tepsiye konur
. Üzerine salça, su yağ karışımı gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.