Sütlü Peynirli Poğaça Tarifi
Reklam
Malzemeleri;
2,5 su bardağı ılıtılmış süt,
1 su bardağı sıvı yağı,
Birisi üzerine olmak üzere 2 adet yumurta,
1 paket kuru maya,
3 yemek kaşığı toz şeker,
2 tatlı kaşığı tepeleme tuz,
Aldığı kadar un.
İçi İçin:
Peynir,
1 tutam maydanoz,
Üzerine;
Bir yumurtanın sarısı,
1 yemek kaşığı süt,
Susam,
Çörek otu.
Yapılışı;
Bir kap içerisine oda sıcaklığında ılıtılmış süt, toz şeker, kuru mayayı karıştırıp bir süre bekletin. Daha sonra içerisine sıvıyağ, tuz ve yumurtaları ekleyerek karıştırın.
Unu azar azar ölçülü koyun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtün ve dinlenmesi için bekletin sizde o ara içerisinin malzemelerini hazırlamaya koyulun.
Maydanozu ince ince çırpın. Peyniri çatal ile ezin ve maydanozla karıştırın. Hamur mayalandıktan sonra hamurdan yumruktan ufak parçalar koparın ve ellerinizle açın ortasına peynirli harçtan koyun ve kapatın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Poğaçaları yan yana dizin. 30 dakika tepside mayalandırın. Sonra üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırarak sürün. Çörek otu, susam serpin.
Hazırlanan poğaça, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve tepsi mayası için 40 dakika daha mayalandırılır. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sütlü Poğaça Tarifi hazır.
Afiyet olsun.