Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği TarifiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
6porsiyon
15
25
40
Malzemeler
5 adet yufka
1 kg. ıspanak
250 gr. tam yağlı lor peyniri
Tuz, pul biber
Yufkaları ıslatmak için: 1 su bardağı süt
1 yumurta akı
1 su bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için: Yumurta sarısı
Çörek otu ve susam
Yapılışı
- Tepsiyi yağlayıp yufkaların bir tanesini kenarları tepsiden sarkacak şekilde serin ve üzerine sütlü sıvı yağlı karışımdan sürün.
- Üzerine bir yufkayı ikiye bölerek koyun ve tekrar sütlü karışımla ıslatın.
- Üzerine ıspanaklı peynirli karışımdan koyup tekrar yufkalardan bir tanesini ikiye bölüp koyun ve sütlü karışımla ıslatın. Kalan iç harcı da üzerine yayın.
- En son kalan yufkayı da ikiye bölüp üzerine yerleştirin. Sütlü karışımdan üzerine biraz sürün.
- Tepsinin kenarından sarkan yufkaları da üzerine kapatıp yumurta sarısı sürün ve üzerilerine çörek otu serpin.
- 180 derece fırında 25 dk. kadar altı ve üzeri kızarana dek pişirin.
- Afiyet Olsun!