We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Çorba
- Sebze çorbası
- Karnıbahar Çorbası
Bu çorba lezzetli kremalı ve sebzelerle dolu. Çıtır çıtır bir rulo ekmekle servis yapın.
14 kişi yaptı
İçindekilerServis 6
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 2 arpacık, doğranmış
- 1 (2,5 cm) parça taze zencefil, ince doğranmış
- 3 taze soğan, doğranmış
- 1/3 küçük baş karnabahar, doğranmış
- 1 küçük maydanoz, doğranmış
- 10 küçük düğme mantar, doğranmış
- 1 armut, soyulmuş, özlü ve doğranmış
- 130 gr cannellini fasulyesi
- 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı doğranmış taze dereotu
- 175ml Chardonnay şarabı
- 6 dal taze kekik
- 410 ml tavuk suyu
- 75ml çift krema
- tatmak için biber ve tuz
- 4 yemek kaşığı tavuk suyu
YöntemHazırlık:30dk ›Pişirme:30dk ›Hazır::1saat
- Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Sarımsak, arpacık soğanı ve zencefili ilave edin; kokulu olana kadar pişirin, ancak kahverengi değil, yaklaşık 5 dakika. Taze soğan, karnabahar, yaban havucu ve mantarları ilave edip 5 dakika daha pişirin ve karıştırın. Armut, fasulye, hardal ve dereotu ekleyin; sadece ısıtılana kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika.
- Şarabı ve kekiği karıştırın ve ısıyı yüksek seviyeye getirin. Şarap yarı yarıya azalana ve şurup haline gelene kadar sürekli karıştırarak kaynatın, yaklaşık 5 dakika. Tavuk suyunu dökün. Karışımı tekrar kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve kısmen kapalı olarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Çorbayı hafifçe soğumaya bırakın.
- Çorbayı bir sıvılaştırıcıya dökün, sürahiyi yarıdan fazla doldurmayın. Sıvılaştırıcının kapağını katlanmış bir havluyla tutun ve çorbayı püre haline getirmeden önce hareket ettirmek için birkaç hızlı darbe kullanarak sıvılaştırıcıyı dikkatli bir şekilde başlatın. Pürüzsüz olana kadar partiler halinde püre haline getirin ve temiz bir tencereye dökün. Alternatif olarak, bir el blenderi kullanabilir ve çorbayı tencerede püre haline getirebilirsiniz.
- Kremayı ilave edin ve gerekirse ilave tavuk suyuyla inceltin; sıcak servis yapın. Bu çorbayı ertesi gün servis etmek isteyebilirsiniz. Zamanla lezzeti artacaktır.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(15)
İngilizce incelemeler (12)
tarafından Marie C.
Malzemelerin kesinlikle mükemmel kombinasyonu!!! Bu tarifin nasıl çalıştığını görmedim ama işe yarıyor ve olağanüstü. Şarap her şeyi bir araya getirir. Çorba, adaçayı, armut, arpacık ve zencefil ipucu ile çok derinliğe sahiptir. Yaptığım tek değişiklik 3 yerine 2 diş sarımsak ve krema yerine buharlaştırılmış süt oldu. Buharlaştırılmış süt, tüm yağ ve kaloriler olmadan aynı doku ve tadı verir. Bu 4 porsiyon yapar 6 değil. Lezzet, renkten daha fazlasını oluşturuyor. Harika bir tarif için teşekkürler Simone.-08 Şub 2009
MEDFORD63 tarafından
Bu gerçekten çok lezzetliydi! Malzeme listesi uzun ama pişirme kısmı kolay. Taze otlarım olmadığı için 1 tatlı kaşığı dereotu ve 1 tatlı kaşığı kekik kullandım. Mağazada hiç olmadığı için yaban havucunu da atladım. Bunu son derece doyurucu ve rahatlatıcı bir yemek olan pilavın üzerine servis ettim. Masada her şeye baharat sevdiğim ve böyle tuhaf olduğum için üzerine pul biber serptim.-22 Oca 2010
tarafından Caroline C
Hemen hemen malzemeleri inceledim (daha fazla sarımsak, daha az zencefil vb.) ve mağazadakiler kaya gibi sert ve biraz üzgün göründüğü için armudu çıkardım. Püre yapmak için daldırma çubuk blenderimi kullandım ve çorbayı biraz inceltmek için tavuk suyu kullanmak zorunda kaldım. Ertesi gün öğle yemeğine niyetlendim ama yemeden duramadım. Lezzetli ve doyurucu! Teşekkürler!-07 Oca 2010
Gerçekten başarılı olduğum bir şey varsa, o da sıcacık sonbahar çorbaları yapmaktır. Tüm yıl boyunca çorba yememe rağmen, sabah yürüyüşlerimizde nefesimin yoğunlaşmasını görebileceğim kadar soğuk olan Ekim ayının ilk gevrek günleri, neredeyse her gün çorba içmeme neden oluyor. Bu çorba son zamanlarda favorilerimden. Gerçekten tüm kutuları kontrol ediyor. Zengin, doyurucu, kremsi, mısırın tatlılığı, karalahanadan denge, toprak ve taze limondan asit dokunuşu ekler. Üstelik yapımı da çok basit!
Çorba tariflerinin en sevdiğim yanı çok basit olmaları. Malzemeleri hazırlayın, bir tencereye atın, bitti. Bu tarifle ilgili birkaç şey:
-Bu çorbaya biraz ekstra lezzet katmak için karnabaharı biraz kömürleşene kadar kavurma adımını ekledim. Gerçekten bir fark yaratıyor!
-Ben bu tarifi vejetaryen tutmak için sebze suyu kullanıyorum ama elinizde tavuk suyu varsa o da kesinlikle işe yarar.
- Fasulye için lacivert fasulye kullandım. Cannellini fasulyesi de harika çalışıyor.
- Lahana yerine ıspanak da konulabilir ama servisten hemen önce en son ekleyeceğim.
- Çorbanın sadece 1/3'ünü karıştırmak onu mükemmel bir doku ile bırakır! Bazen ben de karıştırdıktan sonra biraz daha mısır ekliyorum.
Güveçte Karnabahar Çorbası Tarifi
Bu çorba tarifi kesinlikle lezzetli ve çok lezzetli. Her lokma, en seçici yiyicilerin bile seveceği bir akşam yemeği fikri için kremsi ve lezzetlidir.
Bu lezzetli karnabahar çorbası tarifini neredeyse hiç uğraşmadan afiyetle yiyebilirsiniz. Çok basit ve tadı harika.
Yavaş pişirici bunu çok kolaylaştırır ve ayarlayıp unutabilirsiniz! Bu lezzetli çorbaya eve gelmek çok güzel.
Ailemiz bu Kolay Güveç Patates Çorbası Tarifini çok seviyor ama ben düşük karbonhidratlı bir şey istedim. Hepimiz bu Kolay Peynirli Karnabahar Tarifini sevdiğimiz için bu yavaş pişirilmiş karnabahar çorbasını denemeyi düşündüm.
Karar? Herkes çok beğendi ve çok lezzetli olduğunu söyledi. Karnabahar olduğuna inanamadılar!
Herkes çorbanın lezzetli olduğu konusunda hemfikirdi ve çorbanın kreması gerçekten çok lezzetliydi.
Bu Çorbayı Neden Seveceksiniz?
- Dondurucu dostu: Bu kavrulmuş sarımsaklı karnabahar çorbası, her şeyi karıştırarak kremamsı hale geldiğinden, içinde süt ürünü olmadığı için çok güzel donuyor.
- Çok kolay: Bu kavrulmuş karnabahar çorbasını yapmak için sadece bir avuç malzemeye ihtiyacınız var.
- Bu tarif donmuş karnabahar kullanır: Evet okuduğun doğru! Gizli malzemem aslında donmuş karnabahar. Bazen ürün reyonundaki karnabahar seçimi ideal değildir, bu nedenle donmuş karnabahar kullanmak her şeyi tutarlı tutar. Ayrıca karnabaharı kendiniz keserken size zaman kazandırır! Bir poşet 500 gramdır ve tam olarak 4 bardaktır. Ayrıca karnabaharı, çözdürmeye gerek kalmadan doğrudan donmuş halde de kızartabilirsiniz. Ayrıca taze karnabahar almaktan daha ucuza mal olur. Yani bu “hack” size zaman ve para kazandırır!
Karnabahar, lahana ve beyaz fasulye çorbası
Arkadaşım Pam bana Martha Stewart Living'den Yeşiller ile Kremalı Karnabahar Çorbası yaptı ve o andan itibaren kendimi sık sık özlem duydum. Çorba süper temizdi - ve yapması o kadar basit ki şaşırtıcıydı.
Bu gece sıradan bir akşam yemeği için insanları davet ediyordum ve sanki bir çorba gecesi gibiydi. Ama ana yemek olarak servis ettiğim için biraz daha ağırlığa ihtiyacı vardı. Bu yüzden beyaz fasulye ekledim ve dereotu lehine maydanoz kullanarak otları değiştirdim. Ayrıca çok daha fazla lahana ekledim - birkaç yaprak yerine bir demet.
Bu, vegan olmayanların evrensel olarak sevdiği bir vegan çorbası. Güzel, pürüzsüz bir dokuya sahip ve tamamen erdemli olmakla birlikte doyurucu. Ev yapımı tam buğday krutonları vazgeçilmez bir eşlik gibi görünüyor.
Kuşkusuz, fasulye ilavesiyle orijinaliyle aynı parlak yeşil renk değil, ama bence daha lezzetli ve tatmin edici. Ve bunun için estetiği feda etmeye tamamen hazırım. sen değil misin
1 su bardağı kuru fasulye, örneğin cannellini veya büyük kuzey, geceden ıslatılmış
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2-3 adet pırasa, beyaz ve açık yeşil kısımları dilimlenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
3 diş sarımsak, doğranmış
¼ çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
4 su bardağı doğranmış lahana yaprağı (yaklaşık 1 orta boy demet)
1 küçük baş karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
4 su bardağı sebze suyu (Imagine No Chicken suyu tavsiye edilir)
2 su bardağı su
2 su bardağı fasulye pişirme sıvısı ve gerekirse 1 su bardağı daha
1 defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
Tatmak için taze çekilmiş karabiber
½ fincan düz yapraklı İtalyan maydanoz yaprağı
Fasulyeleri süzün ve üzerini iki parmak geçecek kadar suyla bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Boşaltın, pişirme sıvısını saklayın.
Zeytinyağını büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında orta ateşte ısıtın. Pırasaları ekleyin ve çok yumuşak olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sarımsak ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Lahanayı ekleyin ve karıştırarak beş dakika pişirin.
Fasulye, karnabahar, et suyu, 2 su bardağı fasulye suyu, su, defne yaprağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Maydanozu ekleyin. Defne yaprağını çıkarın.
Soğutun, ardından pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotunda püre haline getirin. Çok kalın görünüyorsa, fazladan fasulye pişirme sıvısı ekleyin. Tencereye dönün ve tekrar ısıtın.
Kremalı Çedar Karnabahar Çorbası
Bu kaşarlı karnabahar çorbası, tüm zamanların favorilerimden biri. Mesele şu ki, benden uzak başka bir eyaletteki bir restorandan geliyor ve o eyalette, o restoranda o kadar popüler oldu ki, fiyatının çok üstünde! Artık oraya gidip küçücük kasesinde satın almaya bile cesaret edemiyorum.
Zupas Wisconsin Karnabahar Çorbası için tüm taklitçi tariflerine rağmen, bir tane yapmadım ve düşündüm ki-EVET! bu kadar,” kendi ayarlamalarımı yapana kadar. Dürüst olmak gerekirse, belki de çorbalarını yıllar içinde unuttum ve kendimi yeniden icat ettim. Belki benimki Zupas'a benzemiyor ama Zupa'dan DAHA İYİ tada sahip. Düşünmeyi sevdiğim şey bu. Kocamın bana söylediği bu :)
Kaşarlı Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?
İşte içerik listeniz aşağıdadır. Oldukça basit. En büyük tavsiyem iyi lezzetli et suyu (knorr tavuğu veya kemik suyu gibi külçe öneririm) ve SHARP çedar peyniri kullanmaktır.
İkinci tavsiyem: Süt eklendikten sonra ASLA KAYNAKLAMAYIN. Sıcaklığı tekrar yükseltmeniz ve karnabaharın yumuşaması ve pişmesi için karnabaharı yaklaşık 10-15 dakika kaynatmanız gerekecektir. Ama o sütün kaynamasına izin verme.
Üçüncüsü: KARIŞTIRIN! güzel kremsi olacak şekilde karıştırın.
Tüm peynirleri karıştırın ve hemen servis edin! Üzerine taze baget ve daha fazla peynir koyarak servis etmeyi seviyorum. Bu çorbanın güzel yanı çok doyurucu olması. Bir yeşil salata, bir parça ekmek ve bu çorba karnınızı doyuracak.
Ayrıca içinde tam bir karnabahar olmasına bayılıyorum ve çocuklarım daha akıllı değil. Süt ve karnabahar ile eşleştirilen keskin kaşar, ona güzel bir peynirli hafif kaşar aroması verir ve çocuklarım ekmeklerini sebzelere değil fondüye batırıyormuş gibi hissederler.
Çorbayı tam olarak nasıl yapacağınızı görmek için bu videoyu izleyin! Çok kolay değil mi?
Başka kolay çorbalar arıyorum! Düdüklü tencere?! Yavaş pişirici, Blender tarzı bunun gibi! bizde çok var.
İlgili video
Bu tarifi ilk yorumlayan siz olun
Bu tarifi, diğer aşçıların 27 puanlarının ortalaması alınarak bir, iki, üç veya dört çatal puan vererek değerlendirebilirsiniz. İsterseniz, olumlu veya olumsuz belirli yorumlarınızı - ayrıca herhangi bir ipucu veya ikameyi - yazılı inceleme alanında paylaşabilirsiniz.
Destansı Bağlantılar
Övmek
Yasal Uyarı
© 2021 Condé Nast. Her hakkı saklıdır.
Bu sitenin herhangi bir bölümünün kullanımı ve/veya kaydı, Kullanıcı Sözleşmemizi (1/1/21 tarihinde güncellenmiştir) ve Gizlilik Politikası ve Çerez Bildirimi (1/1/21 tarihinde güncellenmiştir) kabul ettiğiniz anlamına gelir.
Bu sitedeki materyaller, Condé Nast'ın önceden yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz, dağıtılamaz, iletilemez, önbelleğe alınamaz veya başka bir şekilde kullanılamaz.
Kremalı Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?
- (1) İlk önce pırasaların uçlarını ve dış tabakasını çıkarın. Uzunlamasına ikiye bölün ve küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra küp küp doğranmış pırasaları su dolu bir kapta yıkayın.
- (2) Ardından küp küp doğranmış pırasaları ve soğanları bir tutam tuzla pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Aromatikler (sarımsak ve kekik dalları) ekleyin ve 30 saniye soteleyin.
- (3) Doğranmış karnabahar, sebze suyu ve tuz ve karabiber ile beyaz fasulye ekleyin. Karnabahar yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin. Sonra kekik dallarını çıkarmak için bir çatal kullanın.
- (4) Çorbayı yüksek güçlü bir karıştırıcıda veya elle daldırmalı bir karıştırıcıda karıştırın. Servis yapmadan önce tatmak için tuz ve biberle tatlandırın.
Karnabahar çorbası
Teslim olmak: 6 porsiyon
hazırlık zamanı: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
toplam zaman: 45 dakika
O soğuk geceler için kremalı, düşük karbonhidratlı, doyurucu ve harika bir sıcacık çorba!
İçindekiler:
- 4 dilim pastırma, doğranmış
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 soğan, doğranmış
- 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı %2 süt
- 1 baş karnabahar, kabaca doğranmış
- 1 defne yaprağı
- Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
Talimatlar:
- Büyük bir tencereyi veya Hollanda fırınını orta ateşte ısıtın. Pastırma ekleyin ve kahverengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Kenara koyduğunuz kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
- Tereyağını tencerede eritin. Sarımsak, soğan, havuç ve kerevizi ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Karnabahar ve defne yaprağını karıştırın. Ara sıra karıştırarak, zar zor gevrekleşene kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Hafifçe kızarana kadar unu çırpın, yaklaşık 1 dakika. Tavuk suyu ve sütü azar azar çırpın ve sürekli karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin, tatmak için tuz ve karabiberle yaklaşık 12-15 dakika mevsim. Çorba çok kalınsa, istenen kıvama gelene kadar gerektiği kadar süt ekleyin.
- Dilerseniz pastırma ve maydanozla süsleyerek hemen servis yapın.
Bu Tarifi Siz Mi Yaptınız?
Instagram'da @damn_delicious'ı etiketleyin ve hashtag'leyin #lanet olası.
Kremalı karnabahar çorbası
400 gr karnabahar
1 soğan
1 diş sarımsak
500 ml sebze suyu
80 ml krem şanti (alternatif bitki bazlı)
50 ml beyaz şarap
1 defne yaprağı
tuz
değirmenden kara biber
Limon suyu
küçük hindistan cevizi
Ayrıca
maydanoz
doğranmış zeytinler
Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Kızarmasına izin vermeyin. Karnabahar ve defne yaprağını ekleyin ve beyaz şarapla deglaze edin. Sebze suyunu doldurun ve kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Defne yaprağını çıkarın ve çorbayı bir karıştırıcıya ekleyin ve her şey pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Tencereye geri koyun, gerekirse krema ve biraz su ekleyin. Tuz, karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi ve (limon suyu) ile tatlandırın.
Bu karnabahar çorbasını veya diğer tariflerimizden birini denerseniz, lütfen beğendiğinizi bize yorum olarak bırakın.
Instagram için: Resminizi şununla etiketleyin: @KLARASLIFE Instagram'da ve #KLARASLIFE hashtag'i ile onları görebilir ve toplulukla paylaşabiliriz! Teşekkürler!