VIADOR İLE SEBZELİ OMLET TARİFİ
Çocuklarınıza sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı veya öğle yemeği seçeneği sunmak istiyorsanız, sebzeli omlet harika bir tercih olabilir. Omlet, çocuklarınızın sebzeleri daha kolay tüketmelerini sağlayan lezzetli bir yol sunar. İşte çocuklar için hazırlanacak pratik ve lezzetli bir sebzeli omlet tarifi:
MALZEMELER:
• 3 adet yumurta
• 1/4 fincan rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
• 1/4 fincan doğranmış sebzeler (örneğin: ıspanak, mantar, domates, biber)
• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı süt
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
YAPILIŞI:
Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerine sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaların üzerine rendelenmiş peyniri ekleyebilirsiniz.
2. Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tava ısındığında biraz tereyağı veya sıvı yağ ekleyin ve eritin.
3. Isınan tavaya doğranmış sebzeleri ve yeşil soğanı ekleyin. Sebzeleri hafifçe kavurun, ancak tamamen pişirmeyin. Hala hafif çiğ kalmaları daha besleyici olacaktır.
4. Kavrulmuş sebzelerin üzerine yumurta karışımını dökün. Yumurta karışımını sebzelerin üzerine yayın ve tavayı hafifçe sallayarak omletin düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
5. Omletin alt tarafı pişmeye başladığında, spatula yardımıyla kenarlarından hafifçe kaldırarak alt tarafının altın rengini almasını sağlayın.
6. Omletin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Omletin tamamen pişmesini sağlamak için tavayı kapatın veya üzerini bir kapakla örtün ve kısık ateşte pişirin.
7. Omletin kenarlarını spatula ile hafifçe sıyırarak tavadan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.