Aroma Vericiler İçin Yeni Etiketleme Zorunluluğu
Tüketicilere Daha Fazla Bilgi Verilecek
Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikle, aroma vericiler için yeni bir etiketleme zorunluluğu getirildi. Buna göre, aroma verici madde ve bu maddeyi içeren aroma vericilerin ambalajları veya kapları üzerinde "Aroma verici maddeyi içerir. Foto dönüşümünü önlemek için ışıktan koruyun" ibaresi ile "Işıktan uzak tutun" şeklinde ibare bulunacak.
Amaç Tüketiciyi Korumak
Yapılan değişiklikle, tüketicilerin aroma verici içeren gıdaları daha iyi tanımasına ve bu gıdaların tüketimi konusunda bilinçli kararlar vermesine yardımcı olunması amaçlanıyor. Ayrıca, aroma vericilerin ışıktan etkilenerek bozulmasını önlemek ve gıdaların kalitesinin korunması da hedefleniyor.
Değişiklik Resmi Gazete'de Yayımlandı
Resmi Gazete'de yayımlanan yönetmelik değişikliği, 20 Ocak 2024 tarihinde yürürlüğe girdi. Bu tarihten itibaren, aroma verici içeren gıdaların etiketlerinde ilgili ibareler bulunması zorunlu hale gelecek.
Aroma Vericiler Nelerdir?
Aroma vericiler, gıdalara tat, koku ve aroma veren maddelerdir. Doğal veya sentetik olarak üretilebilirler. Doğal aroma vericiler, meyve, sebze, baharat gibi gıdalardan elde edilir. Sentetik aroma vericiler ise kimyasal işlemlerle üretilir.
Aroma vericiler, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle hazır gıdalarda, dondurulmuş gıdalarda, şekerlemelerde ve içeceklerde sıklıkla kullanılır.