50grrendelenmiş parmesan peyniri(dilerseniz kullanmayabilirsiniz, ben beyaz peynir kullandım)
Sıcak su
Tuz
Yapılışı:
Çam fıstıklarını teflon tavada, kısık ateşte kavurun.
Tereyağını tencerede eritin ve arpa şehriyeleri kısık ateşte kavurun. Renkleri hafifçe dönmeye başlayınca üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Fesleğenleri, cevizi, sarmısakları, tuzu, zeytinyağını, peyniri rondodan geçirip sosu hazırlayın.
Şehriyelerle hazırladığınız sosu karıştırın ve üzerine tavada kavurduğunuz çam fıstıklarını serpiştirip servis yapın.