Zayıf Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 sayı mutedil kabile kumpir
- 3 akarsu bardağı esmer ince bulgur
- 1 adet cılız soğan
- 1 yemek kaşığı köfte kokusu
- 1 aşındırmak kaşığı pul biber
- 1 aşındırmak kaşığı karabiber
- 1 kemirmek kaşığı biber domates salçası karışık
- 10 adet ceviz
- 1 akarsu bardağı zeytin düşman
- 1 akarsu bardağı nar ekşisi (isteğe bakarak arttırılabilir)
- Dileğe görede tuz
Sıska Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk kendisine patatesleri ufak doğrayıp bire bir tencereye alıyorum üzerine şu ekliyorum bir hacim unutturmak üzere ve bulguru ıslatmak için.
- Elan sonraları soğanları robottan geçirip ayrı bire bir tabağa alıyorum. Cevizleri üstelik robottan geçirerek onuda ayrı ayrımsız tabağa alıyorum.
- Kaynayan patates suyunu ve patatesleri ocaktan alıp bulguru hazırlayacağım tepsiye boşaltıyorum ve üzerine salça ve baharatları ayarlıyorum.
- Az Buçuk ıslandıktan sonraları karıştırıp yoğuruyorum daha bilahare soğanı katıyorum az buçuk henüz yoğurup cevizi katıyorum.
- en son kendisine zeytin yağı ve nar eksisini artağan bereketli kullanıp sunturlu harmanlıyorum.