Pazar kahvaltısında yediğinizin dışında, krebi hiç tatlı olarak denediniz mi? Bir pazar kahvaltısını harika bir hale getirebilen krep, bir günün başlangıcı için harika bir seçenektir. Ancak gluten sorunu olduğu için ya da sağlıklı beslenmeye başladığınız için krepten uzak durmaya çalışıyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz. Klasik bir kahvaltılık krep yerine, tercihinizi Hindistan cevizi ve yaban mersini ile lezzetlendirilen bu tatlı krep tarifinden yana kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi şekeri ve unu, bu kreplere eklenen tatlılığı doğal yolla veriyor. Peki nasıl mı? İşte malzemeler…
Malzemeler
• 4 adet yumurta,
• ¼ su bardağı+ 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü,
• 3 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı,
• 3 yemek kaşığı elma suyu,
• ½ su bardağı Hindistan cevizi unu,
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu,
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu,
• ¼ çay kaşığı tarçın,
• 1/8 çay kaşığı tuz
• ½ kase yaban mersini
Nasıl Yapılır?
Büyük bir kapta tüm ıslak malzemeleri birleştirin ve çırpıp bir kenara ayırın. Daha küçük bir kapta, kuru malzemeleri de karıştırın. Daha sonra malzemeleri bir kapta birleştirin ve çırpın.
Daha sonra kaseyi 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Ardından orta ateşte büyük bir tavanın altını yakın ve içerisine Hindistan cevizi yağını alın yağ eriyince, hazırladığınız harçtan 2-3 yemek kaşığı alıp kreplerinizi kızartın. Her iki tarafını da 3 dakika pişirip içevirin.
Tüm krepleri tabağa aldıktan sonra; üzerlerine önce akçaağaç şurubu gezdirin, daha sonra Hindistan cevizi tozu ve yaban mersini ile süsleyerek servis edin.