Püreli Tepsi Köftesi Tarifi
Püreli Tepsi Köftesi Tarifi için Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
Patates Püresi için;
- 6 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik su
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Karabiber
- Tuz
Püreli Tepsi Köftesi Yapılışı
İlk olarak derin bir kap içine soğanı rendeleyin.
Maydanozu ince ince kıyın, soğanlara ekleyin.
Üzerine kıymayı koyun.
Diğer köfte malzemelerini de kap içine ekleyin ve güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfteyi orta boy bir fırın tepsisine yayın.
Eliniz ile düzleyin.
180 derecede üzeri çok kızarmadan pişirin.
Patates püresi için patatesleri soyup yıkayın ve tencere içine alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin, haşlayın.
Haşlanan patateslerin fazla suyunu dökün, sıcak sıcak çatal ile ezin.
Ezilen patateslerin içine diğer püre malzemelerini ekleyip karıştırın.
Sıkma torbası içine alın ve pişen köftenin üzerine şekilli olarak sıkın.
Yeniden fırına verin, patatesler kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Püreli tepsi köftesi tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.