İrmikli tatlıları hep sevmişimdir.. Bu yüzden haftasonu kurduğum Babalar Günü Kahvaltı Sofrası içinde irmikli bir tatlı hazırlamayı düşünmüştüm. Borcama yayıp üzerine sos yapmak yerine farklı birşey olsun istedim ve pastasını hazırladım. Bu tarif, herkesin favorisi oldu. Biz, kahvaltı sonrası pastayı çayın yanında sade bir şekilde tükettik ama eğer isterseniz antep fıstıklı veya kaymaklı dondurma ile servis edebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1o yemek kaşığı toz şeker
- 11 yemek kaşığı irmik
- 2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin
- 10 adet kakaolu bisküvi
- Yarım su bardağı dövülmüş antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Bir tencerede süt, irmik, fıstık, şeker ve vanilyayı karıştırıp koyu kıvamda muhallebi olana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp sıcakken margarini ilave edip eritene kadar karıştırın.
- Dikdörtgen bir kek kalıbına streç film yayın. Muhallebinin içine irice parçalanmış kakaolu bisküvileri ilave edip karıştırdıktan sonra kek kalıbına döküp buzdolabında bir gece beklettikten sonra soğuk servis yapın.