Tarifte Neler Var?
Evde kalmamızın ve bir misafirin de gelmeyeceği kesin olan bir pazar gününde amaçsızca karıştırdığım yemek kitaplarından birinde buldum bu tarifi. Yok canim dedim kendi kendime marzipan yapmak bu kadar kolay olamaz. Malzemeler vardı, hemen denedim ve oldu gerçekten. Badem ezmesini herkes sevmez. Bu tarifi sevenleri için ben bulmuş olayım. Bu nefis marzipanı hazırlamak çok kolay, malzemesi çok az.
Badem Ezmesi Marzipan Tarifi İçin Malzemeler
- 250 g ince çekilmiş badem
- 250 g pudra şekeri
- 1 küçük kahve fincanı dolusu gül suyu
- 1 yemek kaşığı sade kakao (şart değil)
Evde Badem Ezmesi Nasıl Yapılır?
- Öğütülmüş badem ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın. Gül suyunu yemek kaşığıyla azar azar bir yandan yoğurarak ekleyin. Hamur kendini topladığında gül suyunu eklemeyi bırakın.
- Hamurdan küçük toplar koparıp elinizde yuvarlayın ve şekerliğinize yerleştirin. Veya tezgahın üzerinde açıp küçük kareler halinde kesin.
- Ben çikolata kalıplarına kakao serpip içlerini doldurarak hazırladım.
- Marzipan şekerlemelerinizi hava almayacak şekilde bir kutuya koyarak buzdolabında veya kuru bir yerde saklayın.