Şeker Sugar Royal icing pasta süslemesinde dekoratif amaçlı kullanılır. Sıkma torbası ve stencil (şablon) la kullanılabilir. Gıda boyası ile renklendirebilirsiniz.
Kullanımı; 500 gram royal icing tozu mikser kabının içine dökünüz. 80 gr veya 85 gr lık ılık su ilave ederek, hızlı bir şekilde 5 dakika boyunca çırparak kabartınız. Beyaz ve pürüzsüz olmasına dikkat ediniz. Ürün kullanmaya hazırdır. Ürünü renklendirmek isterseniz gıda boyasını karıştırmadan önce suya katmanız gerekmektedir. Kıvam ayarlamak için, karışım çok yumuşaksa çok az pudra şekeri ilave ediniz. Karışım çok ser olursa her defasında birer kaşık ılık su ilave ederek karıştırınız.