Yılbaşı hindisi nasıl doldurulur ve pişirilir?
Pişirme şekli: Fırın
Pişirme süresi: 210 dk
- Hindiyi tepsinin içine koyun. Daha sonra içine daha önce hazırladığınız sosun yarısını doldurun.
- Hindi piştiği zaman taşmaması için sosu tıka basa doldurmamaya çok dikkat etmek gerekir.
- Sosun diğer yarısını hindi hazır olduktan sonra bir miktar tereyağı ile pişirdikten sonra robottan geçirecek ve hindiyi servisederken ekstra sos olarak dökeceğiz.
- Hindiyi ayak kısmından bir yanmaz tel yardımı ile bağlayın.
- Bir fırın poşeti alıp içerisine biraz un koyduktan sonra, hindiyi poşetin içerisine yerleştirin.
- Fırın poşetinin şişmesini ve patlamasını engellemek için torbanın üzerine ufak delikler açın.
-Delik kısımları mümkün olduğunda üst kısmından açın. Böylece sosun, poşetin içinde kalmasını sağlarsınız.
- Daha sonra hindiyi fırın tepsisinin içine koyun.
-Eğer mümkünse içine bir termometre yerleştirin.Termometrenin kapağı attığı zaman hindiniz pişmiş anlamına gelir.
-Yaklaşık 7 kilo civarındaki bir yılbaşı hindisini önceden 190 derecede ısıtılmış bir fırında, 3,5 saat boyunca pişirin.
Hindiniz hazır. Afiyet olsun.