Ev yapımı ahududanı şarabı 2019
16.09.2019
Ev yapımı ahududanı şarabı
Bugüne kadar ahududu şarabı yetiyorpopüler ve evde pişirilen, sadece muhteşem bir aroma değil, aynı zamanda muhteşem bir eşsiz tadı vardır. Onun üretimi için overripe, ama iyi ve saf ahududu kullanın. Dizilir, gövdeler ve hasarlı meyveler çıkarılır. Bu alkollü içeceği çeşitli şekillerde hazırlayın. Bu konuyu daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Ahududu şarabı №1
Malzemeler: ahududu dört kilogram, şeker iki yüz gram, kilogram başına, temiz su dört litre.
Çilekler toplanır, ezilir ve içine konur.on litrelik bir şişe. Ayrı bir kapta, şeker su içinde seyreltilir ve ikincisi tamamen eriyene kadar ısıtılır. Şurup soğutulur ve bir dut ile şişenin boynuna kadar doldurulur. Şişe birkaç gün boyunca açık tutulur (fermantasyon bitene kadar)
Fermantasyon bittiğinde ahudududan şarapüç gün boyunca soğuğa yerleştirildi. Bu süre zarfında geminin dibinde bir depozit oluşmalıdır. Filtre uygulanmış, pamuklu yün kullanılarak filtre edilmiş ve daha sonra şişelenmiştir. Alkolü serin ve kesinlikle kuru bir yerde saklayın.
Ahududu şarabı №2 (yüksek kalite)
Malzemeler: Beş kilogram taze ahududu, beş litre su, bir buçuk kilogram şeker.
Berry, meyve sıkacağı ile geçer. Ayrı bir kapta, suyu eriyene kadar şekerle ısıtın. Daha sonra şurup soğutulur, ahududu suyu ile karıştırılır, bir şişeye dökülür ve beş gün boyunca fermantasyon için yerleştirilir.
Fermantasyon bittiğinde, ev yapımı ahududuşarap pamuk yününden süzülür ve şişelenir, sonra tıkanır ve yatay olarak serilir. Ürünü serin bir yerde saklayın.
Ahududu dan tatlı şarap
Malzemeler: altı litre ahududu suyu, iki kilogram altı yüz gram şeker, iki buçuk litre su, bir litre votka.
Ahududu şarabı klasik bir şekilde hazırlanır. Taze ahududuların presle sıkılması sonucu elde edilen ışıksız meyve suyunda, fermantasyondan önce bir kilogram altı yüz gram şeker ve sekiz yüz gram şeker koyun. Fermantasyon bittiğinde, bir litre votka içeceğin on litresine ilave edilmeli, daha sonra içecek beş gün bekletilmelidir. Sonra şarap süzülür, kalan şeker (iki yüz gram) eklenir ve şişelenir. Hazır alkol, hoş bir asitliğe ve taze ahududu aromasına sahiptir.
Güçlü ahududu şarabı
Malzemeler: beş kilogram çilek, üç yüz gram şeker, iki litre su, maya mayası.
Meyveler sıkılır, bir litre su ve şeker eklenir. Sıkışanlara bir litre daha su ilave edilir ve altı saat bekletilir, daha sonra tekrar preslemeye tabi tutulur.
Bu şekilde elde edilen meyve suyu, meyve suyuyla karıştırılır.Daha önce preslenmiş, mayayı dökün ve fermantasyon için on gün boyunca bırakın. Zamanla, içecek süzülür, yüz elli gram şeker (bir litre meyve suyuna dayanarak) eklenir ve birkaç gün boyunca tekrar dolaşmaya bırakılır.
Fermantasyon süreci bittiğinde, içkiyeher on litre şarap için yarım litre bir miktar alkol ekleyin, şişelere veya şişelere dökün ve daha sonra tıkanıklık edin. Bu alkol serin bir yerde saklanır.
Ev yapımı ahududanı şarabı 2019
Related news
Ev yapımı ahududanı şarabı