Alışverişin 7 altın kuralı!
1) Satın alacağınız ürünün, içindeki maddeleri belirten etiketinin bulunduğundan emin olun. Etiketi olmayan ürünü satın almayın.
2) Daima etikette yazan maddeleri tek tek kontrol edin. Sakıncalı madde bulunan gıda maddesini satın almayınız.
3) Helal kesim et ürünü sattığından kesin olarak emin olmadığınız market veya kasaptan kesinlikle et almayınız.
4) McDonalds, Burger King, Pizza Hut gibi fast-food lokantalarda çok dikkatli olun.
5) En son açıklanmış helal-haram katkı maddeler listesini temin ediniz.
6) Özellikle şu ürünleri satın alırken dikkatli olun: Et ürünleri, peynirler, cipsler, kekler, pastalar, yemekler, margarinler, yoğurtlar, yağda kızartmalar, hazır çorbalar, krem şantiler, soslar, çikolatalar, şekerlemeler, dondurmalarÖ Bilmediklerinizi sağlam bilgi kaynaklarına ulaşarak öğrenmeye çalışınız.
7) Takva üzere yaşamak istiyorsanız, emin olmadığınız gıda maddelerini satın almayınız.
Bütün Müslümanlar tarafından kaçınılması gereken maddeler
- Alkol (Etanol, Etil Alkol)
- Katı Yağlar (Koko, palm gibi bitkisel ve katışıksız tereyağlar hariç)
- Tütsülenmiş domuz eti (Bacon)
- Enzimler (Mikrobiyel enzimler hariç )
- Jelâtin (eti helâl olan ve helâl kesim hayvan jelâtini hariç )
- Jambon
- L- cyteine (Sistain)
- Domuz yağı
- Pepsin (mikrobiyel bitkisel ve sentetik mayalar hariç)
- Rennet (mikrobiyel, bitkisel ve sentetik mayalar , eti helal ve helal kesilmiş hayvanların şirdeninden üretilmiş mayalar hariç)
- Et suları (eti helâl olan ve helâl kesim hayvanların et suları hariç)
- Alkollü içeceklerin tümü
- Don yağı
- Vanilya esansı (alkolsüz olanı hariç)
- Tüm aroma esansları (alkolsüz olanlar hariç)
- Her çeşit peynirler (mikrobiyel, bitkisel ve helâl kesilmiş eti helâl hayvanın şirdeninden yapılmış maya ile imal edilenler hariç)
- Alışveriş yapmaya gittiğimiz zaman, herhangi bir gıda maddesini satın almadan önce bu listeyi hatırlayın.
Helal, haram ve şüpheli; Yediğiniz hangisi?
İslamíın gıda kanunlarına göre, gıda maddeleri, helâl, haram ve şüpheli olmak üzere üç ana bölümde toplanmaktadır:
Haram maddeler:
Domuz ve domuzdan yapılmış ürünleri, Leş ve leş hükmündeki hayvanlardan yapılmış ürünleri, eti helal olup üzerine besmele çekilmeden kesilmiş hayvanların etlerini ve bu etlerden yapılmış gıda ürünlerini alkol ve alkol ihtiva eden içecek ve yiyecekleri, kan ve kandan yapılmış ürünleri, insan vücudu ve insan atıklarından yapılan maddeleri içine alır.
Helal maddeler:
Bitkiler, sebzeler, bazı kimyasal maddeler, yumurta, balık ve helâl kesim eti helâl hayvanların etleri ve bu etlerin ürünleri.
Şüpheliler:
Şüpheliler ise helâl veya haramlığı hakkında kesin bilgi elde edilmeyen maddelerdir. İslam şüphelilerden de kaçınmayı tavsiye etmektedir.
Marketlerden helâl gıda ürünlerini nasıl seçeceğiz?
Bugün, ister ülkemizde, ister bir başka İslâm ülkesinde ve isterse herhangi bir gayr-i Müslim ülkesinde yaşayan bir Müslüman için marketlerin raflarını dolduran gıda maddeleri önemli bir farklılık arz etmemektedir. Hemen hemen hepsinin etiketlerine bakıldığında ìiçindekilerî başlığı altında ekseriye manalarını bilmediği, kelimeler ve işaretler yer almaktadır. Çünkü bugün dünyada ëGıda Teknolojisiíni ve ëGıda Endüstrisiíni gayr-i Müslimler kontrol etmektedir. Çok sert ve çetin emirlere muhatab olduğu halde, bu konuda da Müslümanlar yaya kalmıştır.
Ecnebi ülkelerde yaşayan Müslümanlar, azınlık psikolojisi içinde oldukları için çevrelerine karşı daha uyanık olabiliyorlar. Dolayısı ile Helâl Gıda arayışı konusunda da daha şuurlu ve metodlu çalışıyorlar. Hem Müslümanları bilgilendiriyorlar, hem uyarıyorlar, hem de Helâl Gıda temin edebilecekleri market, lokanta gibi yerleri bildiriyorlar. İslam ülkelerindeki Müslümanlar ise genellikle rehavet içerisindeÖ Bu konuda ne bilgilenmek için bir gayret gösteriyorlar, ne de alışverişlerinde dikkat ediyorlar.
Bugün, gerek ecnebi ülkelerde, gerek İslâm ülkelerinde marketlerde satılan gıda maddelerini, Helâl olup olmama noktasında Müslümanlar için belgelendirecek yasal kuruluşlar çok yaygın olmamakla birlikte yer yer oluşmaya devam etmektedir. Dünya nüfusu içerisinde çok küçük bir yer tutan Yahudiler için Amerika, İngiltere gibi pek çok ülkelerde Yahudi dini kuruluşlarının kontrolünden geçmiş özel ìKosherî damgalı gıda maddeleri üretilmekte ve Yahudilerin kullanımına sunulmaktadır. Amerikaídaki Müslümanlar ise bu hakkı alabilmek için eyalet makamları nezdinde uğraş vermektedirler. Bu gibi ülkelerde de dikkat etmeleri gereken bazı durumlar söz konusudur. Çünkü bütün Kosher sertifikalı maddeler ve ürünler Helâl şartları sağlamıyorlar.
GERİYE DÖNMEK İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ