Baharatlı ekmekli tavuk güveci
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
50 dakika
Baharatlı ekmekli tavuk güveci tarifi için malzemeler
- 3 havuç
- 3 patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 kg tavuk göğsü
- 60 g tereyağı
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 200 ml krema
- Muskat cevizi
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta
- 500 ml tavuk suyu
Ekmeği için
- 250gun
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 60 g tereyağı
- 150 ml süt
- 5-6 dal taze kekik
- 2 diş sarımsak
Baharatlı ekmekli tavuk güveci Nasıl Yapılır
- Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp bir tencereye alın. Bezelyeleri ilave edin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Başka bir tencerede doğranmış tavuk etlerini de haşlayıp suyunu süzün. Haşlanmış tavuk etleri ile haşlanmış sebzeleri bir kaseye koyup harmanlayın.
- Bir tencerede tereyağını eritin. İnce kıyılmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanların üzerine un serpiştirip 1-2 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. Sos koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Kremayı, rendelenmiş muskat cevizini, tuzu ve biberi ekleyin. Bu sosu tavuk ve sebzelerin üzerine döküp yavaşça karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, bir tutam tuzu bir kasede karıştırın. Bu karışımı ve tereyağını robotta karıştırın. Kekik ve sarımsağı ekleyin. Sütü dökün ve iyice karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Un serpilmiş tezgahta hamuru 1 cm kalınlığında açın ve bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.
- Tavuklu karışımı güveç kaplarına bölüştürün. Kestiğiniz hamurları da üzerlerine yerleştirin. 1 tutam tuzla çırpılmış yumurtayı fırçayla hamurların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında ekmekler kızarıp, güveç kaynayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Adım adım limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.