Pofuduk kahvaltılık tarifi
Malzemeleri;
- İki tane yumurta
- Bir çay bardağı kadar süt
- Bir su bardağı kadar rendelenmiş bir durumda kaşar peyniri
- Dört ila beş dal kadar maydanoz
- Üç su bardağı kadar un
- Bir paket kadar kabartma tozu
- Bir tatlı kaşığı kadar şeker
- Bir çay kaşığı kadar tuz
Kızartmak amacıyla:
- Bir su bardağı kadar sıvı yağ
Nasıl yaparım?
Yumurtaları çok derin bir kabın içine kırın ve üzerine; sütün yanı sıra rendelenmiş bir durumda kaşar peyniri ile birlikte ince bir şekilde doğranan maydanoz, şeker, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın.
Daha sonrasında unu yavaş bir şekilde ekleyin. Ele yapışmayacak bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru bir tane merdaneden yardım alarak fazla ince veyahut fazla kalın olmayacak bir biçimde açmalısınız. Açmış olduğunuz hamuru bir su bardağından yardım alarak güzel bir şekilde kesin.
Bir tavanın içine almış olduğunuz sıvı yağda arkalı önlü bir şekilde güzel bir şekilde kızartın. Bütün hamura aynı işlemi uygulamalısınız. Bütün hamurlar kızardıktan sonra da sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.