MALZEMELER
2 Su Bardağı Bulgur
200 gr. kuzu eti
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Diş sarımsak
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Çay Kaşığı Zerdeçal
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1.5 Çay Bardağı Zeytinyağı
Üzeri İçin
Kesilmiş Maydanoz
Hazırlanışı
- Derin bir tencerede zeytinyağı ve küçük doğranmış kuru soğan ve sarımsakları kuru soğanların rengi pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Havuçlar küçük küçük doğranıp ilave edip havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Kuzu etleri ilave edip etlerin rengi dönene kadar pişirelim.
- Bulguru iyice yıkadıktan sonra ilave edelim. Bulgurda kavrulunca 2 Su Bardağı kadar ılık su ilave edelim.
- En son zerdeçal, karabiber ve tuz ilave edip suyunu çekene kadar pişirmeye alalım.
- 20 dakika kadar demlenmeye aldıktan sonra servis tabağına koyduktan sonra üzerine kesilmiş maydanozlar ile süsleyip servise hazır hale getireli m 🙂
Afiyet Olsun