Misafirleriniz için hazırlayacağınız şık ve lezzetli bir sunum.
Yapım malzemeleri
- 2 kemiksiz tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Köri (isteğe bağlı)
- Kekik (isteğe bağlı)
- Tuz
Örgü tavuk tarifi nasıl yapılır?
Sos için geniş bir kapta yoğurt, sıvı yağ, salça, tuz ve baharatları ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Karışım hazır olduğunda tavukları yanlamasına ikiye bölün. Karışıma koyun ve iyice sürün. Kasenin üst kısmını gerin film kapatın ve ertesi gün kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Yemek yapacağınız zaman buzdolabından çıkarın. Keserek şekillendirin ve ucunu bir kürdan ile kapatın. Tavayı önceden ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Her iki tarafı da yüksek ateşte pişirin. Üzerine kekik serpip dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz.