Milföylü Yufkalı Börek İçin Malzemeler:
- 2 tane yufka,
- 6 yaprak milföy hamuru,
- 1 çay fincanı soda,
- ½ su bardağı sıvı yağ,
- ½ su bardağı süt,
- 1 adet yumurta.
İçi İçin:
- 200 gr mantar,
- 1 kâse ıspanak,
- 1 adet soğan,
- 100 gr kaşar peyniri,
- Tuz,
- Karabiber.
Milföylü Yufkalı Börek Tarifi
Milföylü yufkalı börek içini hazırlamak için öncelikle;
Mantarları ve soğanı ince olacak şekilde küp küp doğrayalım.
Ispanakları ayıklayalım ve güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
Küçük bir tencerenin içerisine sıvı yağ koyalım ve içerisine mantarları ekleyip soteleyelim.
Üzerine ıspanakları, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım ve sebzeler yumuşayana dek pişirelim.
3 tane milföy hamurunu esneterek genişletelim ve orta boy bir tepsiye yayalım.
1 tane yufkayı küçük parçalara ayıralım ve tepsiye serdiğimiz milföy hamurlarının üzerine serpiştirelim.
Hazırladığımız ıspanaklı iç malzemeyi de yufkanın üzerine güzelce yayalım.
Ispanakların üzerine de dilimlediğimiz kaşarları güzelce dizelim.
Diğer yufkayı da parçalara ayırıp kaşarların üzerine bütün malzemeyi kapatacak şekilde serelim.
Diğer 3 adet milföy hamurunu da esneterek genişletelim ve tepsideki malzemelerin üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim.
Bir kabın içerisine sütü, sıvı yağı, yumurtayı ve sodayı koyup iyice çırpalım.
Sonra tepsideki Milföylü yufkalı böreği bıçakla dilimleyelim.
Hazırladığımız sosu milföylü yufka böreğimizin üzerine gezdirerek dökelim.
Böreğin üzerine dilerseniz çörekotu veya susam serpebilirsiniz.
Böreğimizi önceden ısıtılmış 180° fırınımızda 20 dakika pişirelim.
Milföylü yufkalı böreği piştikten sonra biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Mutfaktan Yemek Tarifi 8 Kasım 2019 8 Kasım 2019 — 10:14
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.