Elmaların kabuklarını soyup sebze oyacağı ile çekirdek kısımlarını çıkarın.
Düz tabanlı bir tencereye dizip üzerlerine tozşeker serpiştirin ve 5 dakika pişirin.
Ceviz, tarçın, ve karanfili karıştırın. Elmalar soğuyunca ortalarını cevizli karışımla doldurun.Her bir elmayı 1 milföy hamurunun üzerine yerleştirip bohça gibi kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin.
Soğuyunca tarçın ve pudra şekeri serpin.