Spagetti yemek ile Herbed tavuk köfte kesinlikle ailemi etkileyecek. Annem basit ama lezzetli domates ve şarap makarna sosu isterdim, babam sağ köfte kazmak ve muhtemelen ikinci yardım sonra bir kelime söylemeyeceğim. (Düzeltme: Muhtemelen üç kelime olurdu, “Tatlı için ne var?”) Ve akşam yemeğinde bize katılan arkadaşlarımız sadece onu sevmekle kalmadı, aynı zamanda bu kez duman dedektörünü bırakmadığımı da kaydetti. Evet, daha önce buradalardı. Yangın söndürücüyü alırken arkadaşımın fırımdaki küçük yangını söndürdüğünü hatırlayabilirsiniz. Shiitake mantar sosu tarifi ile Paylaşılan biftek oldu. Ama o gün yemek hala benden başka bir akşam yemeği davetini kabul edecek kadar iyi çıktı.
Bu arkadaşlarla konuşulmayan ve gayri resmi aylık bir akşam yemeğimiz var. Onların dört yaşındaki ve iki yaşındaki bizim birlikte oynarken yetişkin konuşmaya katılmak için olsun. Biz - kocam ve ben - konuşmak için kendi fırsatlarımızı bulamıyoruz. Sadece bu günleri yaptığımızda, genellikle henüz seçmediğimiz bebek isimleri, önümüzdeki altı haftanın ne kadar hızlı geçeceği ve yeni bebekten önce ne kadar daha fazla hazırlık yapmamız gerektiğiyle ilgili (ve sonra kaçınılmaz olarak bir dönüş akrabaları) gelir.
Bu tarifin aynı anda birden fazla şeyin nasıl yapıldığını nasıl özetlediğini seviyorum. Dikkat edin, bu önerileri gerçekten takip etmedim, ama tarifi aynen takip ederseniz, aslında sadece 40 dakika içinde yapabileceksiniz. Gördüğünüz gibi, misafirleri geldiğinde daha az yapmam için eti önceden hazırlamaya çalışmıştım. Öğleden sonra Adım 1 ve 2 yaptım ve tavuk (pardon pun) dışarı tavuk zaman önde köfte yapmak için ayarlanmış. Tarifin daha yakından okunması Önce tavuk köftelerini kızartmanız, domates, sarımsak ve şarap sosunu pişirirken bir kenara bırakmanız ve sonra pişirmeye devam etmek için tavaya geri döndürmeniz gerektiğini anladım. Bu nedenle, güvenli gıda işleme ve tüm akşam yemeği misafirlerimin gastrointestinal konforu için en iyi çıkarları için, yemek kitabında belirtilen yöntemle en iyi şekilde yapışacağımı düşündüm. Daha sonra köfte yapmaya hazır olana kadar otlu tavuk eti kabını buzdolabına koydum. Bu yüzden dikkatimi kruton yapmaya ve bu arada, bu makarna yemeğini tamamlamayı tavsiye ederim Klasik Sezar salatası için pansuman hazırlamaya çevirdim. Özellikle benim gibi bir sarımsak meraklısı iseniz.
Rotini makarna seçtim çünkü 4 yaşında ve 2 yaşında spagetti daha el becerisi / çatal bıçak takımı becerileri üzerinde daha estetik olarak hoş ve daha az zorlayıcı bulabilirsiniz düşündüm. Oğlumuz bir kaşık ve bazen çatal kullanabilir, ancak akşamı ona spagetti'yi bir kaşıkla çatal üzerinde nasıl döndüreceğini öğretmeye çalışmaya hazır değildim. Açıkçası, hala babasına bunu yapmayı öğretmeye çalışıyorum. Rotini gayet iyi çalıştı, teşekkürler.
Biz doğranmış taze nane bizim plakaları ekledi ve tüm ne hoş bir ek olarak şaşırdık: ferahlatıcı ve yaz gibi. Evet, bu yemek başka bir hit oldu. Ve tarifi ikiye katladığım için artık yemek artıkları var - yippee!