Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü) Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Antitriptik Etmen(Tripsin İnhibitörü):
Baklagillerde bulunan ve protein sindirimini güçleştiren bir madde. Pişirilen kuru baklagilde, bu maddenin etkisi kalmaz.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Maltoz: İki molekül glikozun birleşmesinden (glikoz + glikoz) oluşan çift şeker.
Folat: Uygun hücre ve doku gelişimi için çalışan B vitaminlerinden biridir. Gebelik döneminde fetal tüp defekti riskini azaltmak için ilk aylarda anneler içi
İskorbüt: C vitamini eksiliğinden olan bir vitamin yetersizliği hastalığıdır.
Früktoz Mısır Şurubu: Mısır şurubundaki früktoz (meyve şekeri) miktarının genellikle ağırlık glikozda olacak şekilde toplam şekerin %42-55 seviyesinde, işlemlerle arttırara
Antioksidan Katkılar: Oksitlenme nedeniyle oluşan bozulmayı, bayatlamayı veya renk bozulmasını geciktirerek yiyecekleri koruyan katkı maddeleri.
Klorofil: Yeşil bitkilerin rengini veren madde. Fotosentez için gereklidir.
Sübye: Pirincin ıslatıldıktan sonra ezilerek un haline getirilmesi.
Ozmotik Basınç: Hücre içi ve dışı sıvıların yer değişimini düzenleyen basınç.