Mahlepli Çörek
Bu tarif Zehra K. Timur adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/mahlepli-corek-7841130/
https://www.nefisyemektarifleri.com/mahlepli-corek-7841130/
Mahlepli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ veya margarin
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı limon suyu-su karışımı (Yarım çay bardağının 1/3ü limon, 2/3ü su yani yarım limonun suyu sıkılıyor ve üzeri su ile yarım çay bardağı ölçüye tamamlanıyor)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı yoğurt (Yumurta sarısı ile üzerine sürmek için)
- Aldığı kadar un
Üzerini süslemek için,
- Susam
- Çörek otu
- Kırmızı biber
- Kimyon
Mahlepli Çörek Tarifi Yapılışı
- Margarin ya da tereyağ eritilir. Üzerine un hariç tüm malzemeler konur.
- Un eklenerek yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
- İster elle ister merdane veya oklava ile yarım santim kalınlığında açılır. Bardak ile yuvarlak kesilir ve tepsiye dizilir.
- Hamur bitene dek bu işlem tekrarlanır, istenilen şekilde çörekler elde edilir.
- Yumurta sarısı ile yoğurt karıştırılır, çöreklerin üzerine sürülür.
- Üzerleri istenilen malzeme ile süslenir ve 180 derece fırında kızarana dek (yaklaşık 20 dakika) pişirilir.Bayatlamayan çörekler atıştırmalık olarak istenilen vakit afiyetle tüketilir.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.