Standart börek tariflerinin dışına çıkarak lezzeti ile fark yaratan bir böreğe imza atabilmek için sizlerde ne çok tercih edilen böreklerden olan Kremalı Sebzeli Börek tarifini deneyebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
25 dakika
- Pişirme Süresi:
40 dakika
Malzemeler
- 300 gram tam buğday unu
- 150 gram tereyağı
- 100 gram tavuk
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 5 çorba kaşığı su
- 3 orta boy kabak
- 4 orta boy havuç
- 4 yumurta
- 300 gram krema
- 200 gram kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
Derin bir kabın içerisine unu ve tuzu ekleyin ve oda sıcaklığında olan tereyağını da ilave edip güzelce birbirine yedirin. Suyu da ekledikten sonra yumuşak bir hamur haline gelene dek güzelce yoğurun.
Tezgahın üzerine un serpin ve hamuru açın. Açtıktan sonra üzerine kelepçeli kek kalıbını koyun. Daha büyük bir daire keserek kesmiş olduğunuz hamuru kelepçeli kek kalıbına kenarlarına da gelecek şekilde yerleştirerek buzdolabına koyun birkaç saat dinlendirin.
Tüm sebzeleri ve tavuğu uzun ince şeritler seklinde kestikten sonra bir spiral şeklini alacak şekilde kek kalıbına düzenli bir şekilde dizin.
Yumurta, krema ve kadar peyniri rendesini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın ve bu karışımı sebzenin üzerine dökün.
Daha önce ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 40 dakika kadar üzeri iyice kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan 10 dakika sonra kesin ve servise sunun. Afiyet olsun.