- Tarifler
- Çanak tipi
- salata
- Yeşil salata
- Ispanak salatası
Bebek ıspanak yaprakları, gorgonzola, kırmızı soğan ve ufalanmış domuz pastırması ile yapılan lezzetli bir salata, sıcak balzamik sirke, zeytinyağı ve dijon hardalı sosuna atılıyor. Mangalda pişirilmiş yemeklerle mükemmel.
Bunu 11 kişi yaptı
Malzemeler4 kişilik
- 75 ml balzamik sirke
- 150ml sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- tatmak için biber ve tuz
- 4 yemek kaşığı çam fıstığı
- 450g kalın dilimlenmiş tatlı kürlenmiş çizgili domuz pastırması
- 250 gr bebek ıspanak yaprakları
- 4 yemek kaşığı ufalanmış Gorgonzola peyniri
- 1 orta boy kırmızı soğan, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş
YöntemHazırlık: 20 dk ›Pişir: 30 dk› Hazırlık: 50 dk.
- Küçük bir kapta balzamik sirke, zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi birlikte çırpın. Kenara koyun.
- Çam fıstıklarını orta ateşte kuru bir tavaya koyun. Kokulu ve hafifçe kızartılana kadar birkaç dakika pişirin ve karıştırın. Soğumaya bir kenara koyun.
- Pastırmayı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte eşit şekilde kızarıncaya ve gevrekleşene kadar pişirin. Pastırmayı boşaltmak için mutfak havlularına alın. Tavada ince bir tabaka pastırma yağı ayırın. Yaklaşık 4 yemek kaşığı pansumanı karıştırın ve orta dereceye getirin. Soğanları ekleyin; Karamelleşene kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Isıyı düşürün ve pastırmayı tavaya ufalayın. Kalan pansumanı karıştırın ve ısıtın.
- Ispanağı geniş bir kaseye koyun. Pastırma ve soğanla birlikte ısıtılmış sosu ıspanağın üzerine dökün, ardından çam fıstığı ve gorgonzola peyniri serpin.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(12)
İngilizce incelemeler (11)
tarafından What a Dish!
Bunun tadının nasıl olduğunu bile değerlendiremiyorum, çünkü sonunda kızarmış çam fıstığı, mavi peynir ve Ranch soslu sade ıspanaklı bir salata yedik. Pansuman, kalan pansumanı tavaya ekleyene kadar iyi gidiyordu, burada hemen ayrıldı ve büyük, iğrenç, yumuşacık bir pisliğe dönüştü. (Sıcaklık düşürüldü ...) Salata sosu olarak kullanılamazdı. Bunu yapacaksanız, kalan pansumanı ısıtmanızı değil, sadece ısıtılmış soğan karışımını oda sıcaklığı karışımına karıştırmanızı tavsiye ederim. Soğan karışımını tavuk ya da başka bir şey üzerinde kullanmak için saklıyorum. Kullanabildiğim tek şey kızarmış çam fıstıkıydı - bunlar harikaydı. Her şey için biraz üzgünüm çünkü çok zaman alıyordu ve sonra işe yaramadı (ve iyi zeytinyağımı, balzamik sirkemi ve pastırmamı boşa harcadı). - 16 Kasım 2005
JDVMD tarafından
Nefis. Tahmin ettiğimden biraz daha fazla emek yoğun, bu yüzden bazı kısayollar yaptım - önceden pişirilmiş pastırma parçaları kullandım ve biraz yağ ile ısıtıldı. Ayrıca çok daha az miktarda kullandık ve pansumanda gereğinden fazla domuz pastırması yaptık. Gorganzola yerine normal mavi peynir kullanılır, ancak bir dahaki sefere bu miktarı biraz artıracaktır. Son olarak, soğanları pastırmanın içine koyup hep birlikte pişmesine izin verdim. - 08 Mar 2005
GULFTRADE tarafından
Bu çok nefis geliyordu, AMA kocam ve 2 misafir onu sevmedi. 1/2 lb. pastırma kesmesi dışında talimatlara göre yapılmıştır (hala çok fazla). Aşırı kalori yükü ve zaman alıcı, bu tarifi tekrar yapacağımı sanmıyorum. Biraz revizyonla, tarifin potansiyeli olduğunu düşünüyorum - aynı temel malzemeleri kullanmak, ölçüleri azaltmak ve pansumanı hafifletmek (2/3 C zeytinyağı aşırı). - 01 Kasım 2005