Kişi Sayısı: Hazırlanış: . Pişirme: .
Malzemeler
Göğüs etini şerit halinde kesin.Bunun da en kolay yolu hafif buzluyken kesmek. Bir kaba tavuğu ve yukarıda ki tüm malzemeleri koyup iyice harmanlayın. En az dört saat bekletin ya da geceden yapın. Tavaya alıp ağzını kapatın suyunu salıp çektikten sonra biraz daha kavurun. Tavada ısıttığınız lavaşa sarın. ıçine isterseniz tuzla yoğrulmuş soğan, maydanoz ve küp küp kızartılmış patates ve kornişon turşu da koyabilirsiniz. Ayran ya da şalgamla servis yapın.