Eğer kuru fasulye konserve değilse bir gece önceden soğuk suya koyup ıslatarak yumuşatın.
Ertesi sabah yıkayıp süzdükten sonra 6 su bardağı ılık suyla 20 dakika kadar haşlayın. Hafifçe yumuşayan fasulyeleri süzüp bir kenarda bekletin. Eğer konserve fasulye kullanacaksanız, sadece suyunu süzmeniz yeterli olacaktır.
Diğer taraftan, tereyağı ya da zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. İncecik kıydığınız soğanları ve tavla zarı şeklinde ufak küp doğranmış tavuk göğüs etlerini ekleyip kızgın yağda 5-6 dakika tahta kaşıkla sık sık karıştırarak kavurun.
Üzerine salça ve soyup tavla zarı formunda doğradığınız domateslerle ince halka doğradığınız biberleri ekleyip karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine suyu süzülmüş fasulyeleri ilave edip 4 su bardağı sıcak suyu aktardıktan sonra tuz ve karabiberi serpin. Orta ısılı ateşte, ara sıra karıştırarak kaynamasını bekleyin
Yemek kaynamaya başlayınca, altını kısın ve yaklaşık 35-40 dakika daha, fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. İsterseniz 1-2 çay kaşığı kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servise sunun. Tabii ki yanında pilavla servise sunmalısınız.
Not ; Pişen kuru fasülye yemeğini fırına dayanıklı güveç kaplarına koyup 175 dereceli fırında 20 dakika daha pişirebilirsiniz. Fasülye daha çok lezzetlenir.