Ay Çekirdeği Kavurma Makinası
Fındık, iltihap ve insülin direnci. (2010).
Kronik inflamasyon aterosklerotik süreçte gelecekteki CVD olaylarını öngören ve insülin direncinin patogenezi ile yakından ilişkili olan önemli bir erken aşama olduğundan, son zamanlarda yapılan birçok çalışma fındık tüketiminin inflamasyon ve insülin direnci üzerindeki potansiyel etkisine odaklanmıştır. Farklı mekanizmalar yoluyla, magnezyum, lif, alfa-linolenik asit, L-arginin, antioksidanlar ve MUFA gibi bazı fındık bileşenleri iltihap ve insülin direncine karşı koruma sağlayabilir.
Fındıkların iltihap üzerindeki etkisi. (2008).
Bazı ileriye dönük çalışmalarda sık fındık tüketimi ile azalmış kardiyovasküler mortalite ve tip 2 diyabet riski arasında gözlenen ilişki, bu modülatör besinlerin hepsinde fındıkların zengin olması gerçeğiyle açıklanabilir. Aslında, kesitsel çalışmalarda sık sık fındık tüketimi bazı periferik inflamasyon belirteçlerinin düşük konsantrasyonları ile ilişkilendirilmiştir. Somun tüketiminin son klinik çalışmalarda CRP, IL-6 ve bazı endotelyal belirteçlerin plazma konsantrasyonunu azalttığı da gösterilmiştir.