Kahve Taksonomisi = Rubiaceae > Coffea >
Arabica,Canephora,Liberica,Eugenoides,Congensis,Anthonyi > ‘’Varyeteler’’
Catuai
Brezilya, Campinas'taki Sao Paulo Eyaleti Instituto Agronomico (IAC) tarafından yapılan yüksek verimli Mundo Novo ile Caturra arasında ki çapraz döllenmeden meydana gelir. Bitki, Bourbon'a kıyasla oldukça üretkendir , çünkü küçük boyutu, bitkilerin birbirine daha yakın olmasını sağlar; neredeyse iki katı yoğunlukta ekilebilir. Bitkinin şekli, haşere ve hastalık tedavilerinin uygulanmasını nispeten kolaylaştırır. Düşük yüksekliği ile karakterizedir. Kahve yaprağının paslanmasına karşı oldukça hassastır.
Bugün, iyi ancak mükemmel bir fincan kalitesine sahip olmadığı düşünülmektedir. Sarı meyveli ve kırmızı meyveli türler vardır ve o zamandan beri farklı ülkelerde pek çok seçim yapılmıştır. Catuai, 1949'da sarı Caturra ve Mundo Novo'nun çapraz döllenmesinden meydana geldi; başlangıçta H-2077 olarak adlandırıldı. Brezilya'da 1972'de piyasaya sürüldü ve yaygın bir şekilde yetiştiriliyor. Brezilya'da birden fazla Catuai çeşidi mevcuttur; bazıları yüksek üretkenlikleriyle dikkat çekiyor.
Orta Amerika'ya aktarılan Catuai çeşitlerinin ise üretkenliğinin daha düşük olduğu görülüyor. Honduras ve Kosta Rika’daki çalışmalar, Caturra ve Catuai arasında verimlilik açısından önemli bir fark olduğunu ortaya çıkardı. İlk olarak 1979'da Honduras'ta tanıtılırken, 1983 yılında piyasaya sürüldü. Guatemala'ya 1970 yılında tanıtıldı. Şu anda ülke üretiminin yaklaşık % 20'si Catuai'dir. Diğer Orta Amerika ülkelerinde ise ihmal edilen bir varlığı var.
Ağaç Tipi : Kısa Boylu
Yaprak Ucu Rengi: Yeşil
Çekirdek Boyutu : Orta