Bakliyatları nasıl pişirirsiniz?
- Önceden ıslatılmış* bakliyatları büyük bir pişirme kabında veya ağır bir tencerede su ve baharatlarla birleştirin.
- Büyük bir tencere veya pişirme kabı kullanın, bakliyatlar pişirme sırasında hacmi iki veya üç katına çıkar.
- Suyu kaynatın , sıkıca kapatın, ısıyı azaltın ve bakliyatlar yumuşayana ve duygusal olmayana kadar pişirin.
Kuru bakliyat nasıl ıslatılır ve pişirilir
- Fasulyeleri soğuk su altında iyice durulayın ve boşaltın, ardından kalıntıları temizleyin.
- Fasulyeleri hacminin üç katı suyla kaplayın ve buzdolabında 12 saat veya bir gece bekletin.
- Kaynatın, ısıyı azaltın ve 1-1 1/2 saat veya yumuşayana kadar hafifçe pişirin.
Ayrıca bilin ki, bakliyatları düdüklü tencerede nasıl pişiriyorsunuz? Islatılmış fasulyeleri elektrikli düdüklü tencereye geri koyun . Tencereye 8 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve yağı ekleyin. Fasulyeleri pişirin : Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kullandığınız fasulyeye bağlı olarak 5 ila 15 dakika boyunca basıncı yüksek seviyeye ayarlayın. Yukarıdaki tabloya bakın.
Ayrıca, bakliyatların ıslatılması gerekiyor mu?
Bakliyatların 10-12 saat ıslatılması gerekir , bu nedenle onları bir gecede ıslatmak en iyisidir. Yazları yüksek değilse veya nemli bir bölgede yaşıyorsanız, bu durumda bir gece buzdolabında bekletmedikçe buzdolabına koymanıza gerek yoktur .
Bakliyatları neden yemeden önce pişiririz?
Kuru Baklagiller onlar yenebilir önce batırılmış ve pişmiş gerekir. Kuru barbunya ve soya fasulyesi toksin içerir, bu nedenle yemeden önce düzgün şekilde pişirildiklerinden emin olmak önemlidir.