İsveç’ de yapılan araştırmada tam yağlı süt ve tereyağı, kaymak gibi tam yağlı süt ürünlerini tüketenlerde göbek yağlanmasının yağsız süt ürünlerini tercih edenlere göre daha az olduğu bildirildi.
Bu ilişkinin sebze-meyve tüketimi, sigara, alkol kullanımı, fiziki aktivite, yaş, eğitim ve meslek gibi faktörlerden bağımsız olduğunu, araştırmanın gözleme dayalı olduğu için bir sebep-sonuç ilişkisini göstermeyeceğini de hatırlatalım.
Scand J Prim Health Care’ de yayımlanan araştırma, 1589 erkeğin 12 sene süreyle takibiyle gerçekleştirildi (1).
İsveç doğru yolu buldu, darısı diğer ülkelerin başına
Göbek yağlanması, karaciğer ve pankreas yağlanması, insülin direnci ile beraber görülüyor ve başta obezite, diyabet ve kanser başta olmak üzere kronik hastalık risklerini artırıyor.
İsveç Sağlık Bakanlığı, düşük yağlı diyet dogmasını reddeden ve vatandaşlarına düşük karbonhidratlı yağdan zengin diyet tavsiye eden ilk Batı ülkesi olmuştu (2).
Gelelim neticeye
Günümüzdeki hastalık salgının en önemli sebebinin modern tıbbın yanlış beslenme tavsiyeleri olduğu bir kere daha gösterilmiş oluyor.
Günde üç ana üç ara öğün yemek, tahıldan zengin beslenmek, tereyağı yerine margarin ve bitkisel yağlar kullanmak, layt ürünleri tercih etmek, kalori hesabı bu yanlışların başlıcalarıdır.
Sağlıklı ve uzun, hastalıklardan uzak yaşamak isteyenleri “adam gibi beslenmeye” davet ediyorum (3).
Kaynaklar: