El Bisküvi Bugün fotoğrafta gördüğünüz yumurta beyazı ile yapılıyor. Bu yüzden bu kadar beyaz bir renge sahip ve bu yüzden de bu kadar kabarık.
Biraz koyduk beyaz çikolata damlaları ancak kendi zevkinize veya evinizdeki malzemelere göre uyarlayabilirsiniz. Bitter çikolata parçaları veya sütlü çikolata ile de çok iyi olacaktır.
Bir dahaki sefere bir muhallebi kreması ve ne yapacağını bilmiyorsun açık bıraktığın için bu tarifi hatırla. Seveceğinize eminsiniz.
- 5 yumurtanın beyazı (yaklaşık 160 g)
- 160 gr un
- 120 gr şeker
- 90 gr hafif zeytinyağı
- ½ Maya türü Kraliyet zarfı (8 g)
- Beyaz çikolata damlıyor
- Bir kaseye un, şeker ve mayayı koyuyoruz. Bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Yumurta beyazlarını blender çubukları veya mutfak robotu ile monte ediyoruz. Onları önceki karışıma ekliyoruz ve her şeyi hassas bir şekilde bütünleştiriyoruz.
- Şimdi beyaz çikolatayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Karışımı daha önce yağlayacağımız yaklaşık 18 santimetre çapında bir kalıba koyuyoruz.
- 170º'de yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce bir şiş çubuğu ile iyi yapılıp yapılmadığını kontrol edeceğiz (sopayla kekin ortasını deldiğimizde ve çubuk temiz çıktığında olacaktır).
Daha fazla bilgi - Pasta kreması, kekler için mükemmel dolgular