Maddenin bileşimi, yapısı, özellikleri ve modifikasyonları üzerinde çalışılan bilim, kimya olarak bilinir. Spesifik çalışma nesnesine göre, kimyanın farklı dalları vardır. Böylece organik kimya, inorganik kimya ve diğer özellikler hakkında konuşabiliriz.* Polarimetre : Polarize ışık sapmasının değerini hesaplamaya yarayan bir araçtır. Polarize bir filtreden geçen ve daha sonra çözelti içinde bir enantiyomer içeren bir numune tutucudan geçen ve bir sapma meydana geldiğinde bir polarize düz ışık ışını haline gelen bir ışık ışınından başlar. Her polarizasyon filtresinin farklı eksenleri arasında bulunan göreceli oryantasyona göre ışığın ikincisinden geçip geçmediği;
* Renkölçer : Rengin daha doğru ölçülmesini sağlamak için renk ve ton tanımlayabilen herhangi bir araçtır. Öte yandan, bir çözüm verildiğinde, absorbansını da (belirli bir dalga boyuna sahip bir numuneye girmeden önce ışığın yoğunluğu) belirlemenizi sağlar. Bu nedenle, kolorimetre bilinen bir çözünmüş maddenin hangi konsantrasyonda olduğunu bilmeyi mümkün kılar. Bu araç, bir maddenin emiciliği ile konsantrasyonu arasında orantılı bir ilişki olduğu ilkesine dayanmaktadır.
Gerçekleştirilecek analiz türüne bağlı olarak, analitik kimya, nitel analitik kimyaya ve nicel analitik kimyaya bölünebilir. Diğer taraftan, analizler kimyasal reaksiyonlardan veya fiziksel etkileşimlerden geliştirilebilir.
Gravimetrik analiz, örneğin, bir numunede hangi kimyasal element seviyesinin bulunduğunu belirlemeye çalışır. Bunun için moleküler ve atomik ağırlıklar ile çalışır. Elektroanalitik bir analiz ise elektrokimyasal bir hücredeki amper veya volta göre bir analiti analiz eder.
Spektrometrik, hacimsel ve kromatografik çalışmalar, analitik kimya çalışmaları çerçevesinde geliştirilen diğer analizlerdir.
Analitik kimyanın çalışması, bir dizi adımda özetlenebilir: önce analiz edilecek sorunu tanımlayın ve sonra çalışma nesnesinin bir örneğini alın; daha sonra ilgilenilen verileri çıkarın ve en sonunda bunları yorumlayın.