Bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağını eritin ya da 1 çay bardağı sıvı yağı kızdırın.
Sarımsakları erittiğiniz yağda kavurun
Uzunlamasına ince ince dilimlediğiniz etleri tavada pişene kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun.
Etler suyunu çekince tavaya doğranmış soğanı ilave edin.
Soğanları etlerle 1-2 dakika sote ettikten sonra haşlanmış 1 su bardağı bezelyeyi ilave edin.
Ardından dilediğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
3 dal maydanozu ince ince doğrayın
Maydanozu da tavaya ilave edin ve karıştırın.
Tavanın altını kapatın. Malzemeyi bir başka tabağa alın.
Bir kâseye yumurtanın sarısını bir başka kâseye de akını koyun.
Fırın tepsisini bir fırça yardımıyla yağlayın.
1 kg. milföy hamurunun her birinin içine hazırladığınız malzemeyi doldurun.
Doldurma işleminden önce hamurun kenarlarına yumurtanın beyazını sürün ve hamuru sarın.
Böreklerinizi ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Dilimlediğiniz milföy hamuru parçalarını böreğinizin üzerine çarpı şeklinde yerleştirin.
Hamurların üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika hamurların üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Malzemesi
1 âdet yumurta
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 paket milföy hamuru
500 gram kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet soğan
Yağ
3.dal maydanoz
BENZER İÇERİKLERİlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
DİĞER YORUMLARYorumlarınızı Paylaşabilirsiniz
Nazlim MenüSite içi Kategorilerimiz