Maydanozgiller (Apiaceae) familyasından bir tür kokulu otsu bitki. Boyu 1 m’ye kadar ulaşabilir. İpliksi ince yaprakları vardır. Küçük sarı çiçekleri şemsiyeyi andıran bir salkımda toplanır. Sarımsı kahverengi tohumları, silindirik biçimli ve hafif kıvrıktır. Tohumların anasonu andıran bir tadı vardır. Koku vermek amacıyla, şekerleme, likör, pasta ve ilâçlarda kullanılır. Genç sürgünleri sebze olarak yenir. Anayurdu Güney Avrupa ve Anadolu’dur.