Temizleme tableti Sage Çift Kazan makine ile çalışmak Cafetto olacak?
Bu Cafetto temizleme tableti çalışmak benim Adaçayı Çift Kazan espresso makinesi (the "tarafından Heston" aralığı).
Kopi Luwak yüksek talep, tahsil ve kahve "kiraz yemek"Asya Palmiye misk kedisi dışkısı yıkanmış özel bir kahve.
Bu cümlenin anlamı, "kahve" ve hayvanın adı Endonezya, nereye ürün kaynaklı olarak 18. yüzyıl ile Hollanda Doğu Hint Adaları tarlaları. Şimdi "diğer ülkelerde yetiştirilir", Tayland ve (ayrıca Siyah Alamid denir) ve Filipinler dahil olmak üzere.
Ne yazık ki yüksek talep Kopi Luwak üretmek için kullanılan kafesli hayvanlar ile çiftlikler misk için "" neden olmuştur. Bir kahve yürütme söyledi gerek sunulan ürün İNGİLTERE'DE başladı kampanyası 2013 için Dur tüketimi nedeniyle hayvan refahı ile ilgilidir.
Hoşuna gidecek misin yoksa aslında %100 fasulye türüne ve kullanma çektirmek siyah kahve sevgilisi olmak güçlü hissediyorum.
Sorunuzu başvuran sensin kahve ne tür sorabilir miyim? Kullandığın orgin, kızartma ve eziyet? Ya da belki de çoktan toprak oldu.
Siyah kahve ile hiç bu kadar aptal, o kadar iyi kupa almak için en iyi yolu güçlü, temiz, koyu kavrulmuş kahve çekirdeği ile krema ve şeker ile bir acılık, bir maske, yani çünkü. Temiz tarafından hiçbir dolgu maddesi ile %100 kahve yani ekledi. Genellikle şirketler ekleyin dolgu gibi buğday, soya, kahverengi şeker, çavdar, arpa, acai tohumu, Mısır, dallar ve hatta kir. Kahve için talep yüksek ve bu yüzden şirketler bazen kendi alt satırında vurmak için her türlü yollara başvururlar.
Sakın telaş olsa da, orada bol kahve üreticileri kim "temiz"kahve.
Ben yaşadım bir ton farklı kahve ama ben tercih Vietnam Kahve. Sadece (ve ihtiyacı) sevdiğim o güçlü bir tekme var.
Çok da güzel bir eziyet-çıkarma sorunu "yanmış kül tablası" bir tat bırakarak bir neden olabilir, çünkü eziyet önemlidir. Kaba bir eziyet en iyi bahistir.
İlgili sorular
İlgili sorular
Kahve yapılmış bir çay, ve "Redmond" deniyor. Bu gerçek tohum işlenmeden önce kahve çekirdeği çevreleyen meyve değil ama bunun yerine. Redmond çok daha az popüler olsa da, kahve çalı yaprakları dik olabilir. Gerçekten çok kötü gibi kavrulmuş değildi kahve yok...
Hiç ortak bira bilginin tahıl aykırı bir şey olarak dökün üzerine iyice karıştırılır ve hiç gerek yoktu.
Bulamaç karıştırma fikri ile en büyük sorun sadece yerçekimi karıştırdığın zaman bir mola vermeyen olacağını düşünüyorum. Bu ne demek gerekçesiyle tahrik olduğunda, geçici olarak kahve kitle dağılıyor çünkü su alanları ile seyahat daha etkili bir yöntem sağlar olmasıdır.
Geri çekilmeye ve sadece Demleme yöntemlerine genel olarak baktığımızda, bildiğim kadarıyla karıştırarak, istihdam sadece Demleme yöntemleri de pişirme yöntemi damla bir tür kullanmayın. Örneğin, bloom sonra Fransız basın heyecan olabilir ama tam 4-5 dakika bulunan bu yana Demleme aparatı sıyrılmayı su riski yoktur.
Büyük olasılıkla demlemek zamanı hızlandırmak olsa da, büyük olasılıkla üzerine dökün karıştırarak tutarsız sonuçlar ve zayıf / asitli bira göze toplamda sanırım.
Ben duydum kahve gibi davranan bir pro-oksidan olan hasarlar hücre ve doku neden olan uzun süreli etki kısa devre yaşam beklentisi (Serbest radikal teorisi yaşlanma), tam tersi nasıl antioksidanlar vardır düşünce çalışması (örneğin Yeşil çay).
Kahve bir pro-oksidan veya antioksidan bu nedenle mi?
Bugün biraz soğuk bira yapımında ilgilendi. Fransız basını var bu yüzden kullanmak istiyorum.
Ne tavsiye edilen Demleme süresi ne kadardır? Bu bir konsantre yapar mı? Ne oranı daha sonra konsantre sulandırmak için kullanıyor musunuz?
Göre Dr. Duke Fitokimyasal ve Etnobotanik Veritabanları, Kahve Arap bir büyük miktarda theobromine onun tohumu (20 ppm). Ancak, bu miktar Kakao (48 223 ppm) içeren miktarı biraz 1/2500 fazla cücedir. Yani... Kahve gerçekten theobromine bir kaynak olarak kabul edilmez, ama Kakao.
Eğer gerçek espresso biler eziyet edebilmek istiyorsan bağlıdır. Bir düğün hediyesi olarak aldım günlük öğütücü ve bana çok güzel, bir Cuisinart 40 dolar için uygun. Eğer espresso için çektirmek istiyorum, bu sayede tamamen aciz, çok zamanlı taşlama ve level grind espresso için öğütme yeteneği olan 180 dolar ünitesi aldım. Bu birim o Cuisinart statik zorunda değil, çünkü gerçekten dürüst olan bir koni çapak, bir tost makinesi var.
Bu kadar çok soru kişisel bir seçim türüdür. Eğer yanan bir delik cebinde on bin dolar varsa, uygun bir öğütücü bulabilirsin, ya da ışıkları açık tutmak konusunda endişeleriniz varsa, muhtemelen sizin ihtiyaçlarınıza uygun bir bulabilirsiniz eminim.
Burada birkaç öneri..
Düşük Sonunda: Cuisinart SPECİAL-8 -- iyi kaba taşlama, oldukça iyi bir eziyet. Damla bira ve standart eziyet Aralık ortasına doğru dökün üzerine. En büyük con düz bir disk öğütücü olduğunu ve statik biraz bu yüzden biraz dağınık yapmak unutmayın oluşturur. Olamaz grind espresso.
Orta Aralık (150-250) -- Bu Baratza Encore gerçekten popüler ve çok iyi bir fiyat. Konik çapak ve özellikle statik ve ısı azaltmak için tasarlanmış dişli. Şahsen portafilter sahibi ile bulabildiğim en ucuz taşlama ve taşlama zamanlı olan Breville Doz Kontrol Pro kullanıyorum. Şimdiye kadar onunla mutlu oldum, gerekirse espresso için düşük statik, çok çok ince öğütmek düzeyde, ama iç bileşenleri uzun süreli kullanımdan sonra başarısız eğilimi hakkında bazı yorumları görüyorum. Birisi I. Breville Encore / Virtüöz espresso öğütme özelliği espresso, lütfen biri yorum eziyet çektirmek daha iyi espresso için Encore fizibilite yorum yapmak mümkün olabilir.
Yüksek Menzil -- gökyüzü sınırı burada. 1000 dolar aralığı için tüm yol ve muhtemelen daha yüksek olacak yüksek son bir Baratza ile gitmek, eğer $10,000 dolar cebinde bir delik yanma EK43 60 lb (ve bana büyük bir ipucu gönderin!).. büyük gidebileceğini varsa olabilir şaka yapıyorum. Şimdi yarışma için favori bir barista olmasına rağmen EK43 2500 çalışan ve dükkanı bir öğütücü olduğunu. Süper yüksek son makineleri içine almaya başladığınızda, şahsen benim en sevdiğim Mahlkonig ama.. gerçekten evde öğütücü bu kalibre için bir sebep yok.
Yine harcamak için ne kadar zor bir soru. Harcamak istediğin kadar 40 $minimum ve max söyleyebilirim. Eğer para varsa, sağlam ve güvenilir bir beygir istiyor, muhtemelen de Baratza Encore veya Baratza Virtüözü ile giderdim. Baratza yüksek kalite, tamamen banka kırma ve popüler ev öğütücüler biridir.
O kişi oldum çekilmiş kahve sonsuza kadar devam ettim. Taze ve eski öğütülmüş kahve arasında tat farkı çok büyük, ama eski alanlarına ve anlık arasındaki fark da öyle. Sadece tamamen farklı bir içecek, bu yüzden eğer bu iki seçenek varsa söyleyebilirim, kişisel zevk meselesi değil (eski gerekçesiyle gideceğim).
Eğer hazırsan, küçük bir el değirmeni satın almak ve tüm fasulye koyardım, tadında bir fark bir dünya ve ay için bozulma olmadan fasulyeleri devam ediyor. Bir iş süreci için olsa ekler ve kahve makinesi bağlı olarak (espresso mokka bir ifade diyelim daha ince öğütme derecesi gerektirir) farklı yeteneklere sahip bir öğütücü gerektirir.
Ne artılarını bir Fransız basın ya da "çok fazla" ya da "çok kısa", karıştırarak eksilerini ve etkileri/? Demleme için kural kahve içilebilir bir sıcaklığa soğumasını, sonra hemen servis etmek.
Kimyasal reaksiyon sırasında ortaya çıkan demlemek olursa olsun, maksimum karıştırma ile hızlandırmak istiyorum düşünme ile gidiyordum. Kafein maksimize özellikle?
İşte video:
hızlı tek heyecan, ancak gösterir. Bira kez bir dizi bahsettiler.
(yan soru: bu tek nedeni değil karıştırma ile bir metal kaşık kırma önlemek için kap?)
Sağlar yapılacak bazı Espresso matematik:
Alarak bir espresso12 temel birimi, biz sonuçlandırmak:
- Bir ristretto3 kullanır daha az (genellikle: yarısı kadar) su daha bir espresso için aynı miktarda alanı. Bu hizmet için bir su miktarı ile daha hızlı akış, daha az kafein elde edilebilir anlam demektir. (Ama bir ristretto çoğunlukla hızlı çözünür bileşikleri süzgün almak oldukça aromatik.)
- Bir lungo4 Bu tam tersi, sonuç olarak daha fazla kafein başına hizmet. (Genellikle hediye daha "acı" bileşikler elde edilir.)
- Bir americano gitti çünkü bir espresso "sıcak su ile inceltilmiş", bir espresso daha aynı kafein miktarı elde edilir.
Yani hizmet başına kafein olurdu:
ristretto < espresso = americano < lungo
(Bu tüm bu içecekler ikili veya üçlü çekim yapıldığını dikkate almaz, ama matematik aynı kalır.)
1İçin eksiksiz ve soru geldi yorum: Göre Istituto Nazionale Italiano Espresso , bir espresso ile kahve 7g başına 25ml Kupası.
Adlandırma üzerinde:
Terimleri kahve çeşitleri tüm içeren bir üç nokta, etkili bir şekilde kullanılmazsa kelime Caffe (kahve):
2 Espresso anlamı, "ifade", referans için hazırlama yöntemi yeri su basmış ile yüksek basınç ile zemin, aksine kahve bir Caffettiera ya da yapılan diğer yöntemler. (Diğer kaynaklar açıkça "anlamına gelir bu, tek tek her misafir veya hizmet için hazırlanmış bir fincan espresso anlamı" iki İtalyan fiillerin geçmiş zaman sıfat olduğunu iddia ediyor. Belki de mutlu bir tesadüf.)
3 Ristretto anlamı, "ölçülü". Eğer eski espresso makineleri su içinde el ile espresso bir fincan sonuçlanan uzun bir kolu bir kolu "pompa" ile pompalanır olduğunu aklında tutar bir kolay hatırlamak için. Eğer hareket: voilà, bir ristretto zapt edildi.
4 Lungo anlamı "uzun" - detaylar yukarıda.
Bile olsa kafein olabilir bir hafif idrar söktürücü, en kahve bitti %99'u su, katkı sağlamak için hidrasyon.
Ben okuma ile ilgili ilginç bir çalışma ölçülen fark etkili hidrasyon arasında çeşitli sınıfların içecekler (gazlı, kafeinli, şekerli ya da değil).
Tüm çoğunlukla su ediyorlar.
Benim durumumda, ev bira espresso makinesi ile mükemmel microfoam elde etmek zordur.
Aslında ne ihtiyacı olacak bir 15 bar pompa ve kazan odası yeterince büyük tutmak için yeterince buhar için yüksek basınç ve hacimlerde buhar.
Ne yazık ki, bu genellikle biraz daha pahalı olacak anlamına gelir daha büyük bir espresso makinesi satın almanız gerekir anlamına gelir.
Üretici her zaman boyutu kullandıkları kazanlar ne teknik özellikler vermeyin beri, müşteri yorumları bu açıdan güvenmek zorunda kalabilirsiniz. Her zaman olsa pompanın güç vermeliler.
Benim kendi kişisel deneyim, en küçük espresso makinesi ile ben sahip olması mümkün ulaşmak için mükemmel microfoam bu. Ancak, profesyonel bir kafede endüstriyel bir makine kullanarak iki yıl boyunca eğitim aldım. Senin için, bir ya da iki boyutu çıkmanı tavsiye edebilirim. Breville mükemmel bir marka ve iyi bir köpük yapmak iyi makineleri vardır.
Bunun dışında, 360 derece dönme buhar değnek istiyorum sütünü kontrol ediyoruz. Ayrıca, buhar sadece düz ve basit ve yeni başlayanlar için bu 'köpüklü yardımcıları' biri değil değnek istiyorsun. En çok gel ama çıkarılabilir. Kendi hava enjeksiyon kontrol etmeyi öğrenmek gerekir.
Sözde zemin kahve düşük parçacık boyutu üretmek kahve öğütücüler şu: Macap MXK konik çapak değirmeni Mazzer Robur konik çapak değirmeni ve Mazzer Super Jolly düz burr öğütücü bakıyorum. Ben rastladım bir deney (burada) o gösterdiği yere kahve parçacık boyutu sonra yerleştirilen su vardı. yaklaşık 10 mikron (çap) ortalama. Bu bana şüpheli göründü ve sonrası 9 yıldır aktif Yani eğer ben bu olduğunu herkes bilir merak etmemiş, makul ve düşük bir parçacık boyutu üretmek kahve öğütücüler için herhangi bir öneri varsa?
Yere bastırıp sıkıştırmak değil. Bu neden olur ekstra basınç tehlikeli olabilir.
Aşağıdaki yapıyorsunuz emin olun:
- Sadece taze bir çaydanlıkta kaynamış su ile emniyet valfi aşağıda dolgu pot
- Yer alt odaya huni
- Kahve huni ile doldurun. Yavaşça kaşıkla huni ya da kaşık ile bastırıp sıkıştırmak değil) huni tam olduğundan emin olmak için bir fırsatımız olabilir. Filtre ile üst chaber temas yapmak gerekir
- (Sıcak olacak çünkü) mıt veya bir havlu kullanarak alt odası tutun ve üst üzerine sıkıca vidalayın
Eğer bu işe yaramazsa, üst ve alt Ticaret Odası arasında conta arızalı olduğu anlamına gelebilir.
Kullanımdan sonra tencereyi açtığınızda, üst odaları filtre olması karşı düz olduğunu espresso cin olmalıdır.
Bu "Uzun" ya da "Uzun Espresso"dir.
Kanada'da Fransızca "bir Allongé bunu"diyoruz.
Ama eğer çok büyük bir kupa varsa sadece iğrenç diyorum!
Sadece bir refraktometre satın aldım ve manuel çok sık ve ısrarla çok temizlik bahsetti. Peki bunu temizlemenin en iyi yolu nedir? MAS ınc Lab Kahve ııı Dijital bir Refraktometre olur.
Senin fikrin ile doğru yolda olduğunu düşünüyorum. Moka pot çalışır ve doğru kullanmak için nasıl anlamak gerekir ne olduğunu anlamak. Ben açıklamak çabuk ama orada bazı güzel resimler nasıl çalışır Vikipedi giriş için.
İlk olarak, ısı önce tıslama sesi duyunca kesilmiş olacak. Bütün su çekilmiş kahve ile itildi ve demlemek hazır olduğunu. İnşaat alt odaya biraz su kalır. Filtre sepetinin emzik o odanın altındaki tüm yol gitmez çünkü.
Su kaynama başladığında, buharlaşan su buhar 1,5 ve max arasındaki ticaret odası basınç yapar. (Kahve, kahve miktarı eziyet boyutuna bağlı olarak emniyet valfi açmadan ayakta basıncı 3 bar ve (olmaz mı) bastırıp sıkıştırmak istiyorsan. Gazı alan su seviyesi buhar oluktan çıkar o kadar düşük kadar oluktan, çekilmiş kahve ve içine üst kısmı su iter su, yukarıdaki basınç yapar. O tıslama sesi. Yani burada iki şeyden biri olabilir:
Hala ısı keserken çekilmiş kahve nerede "mayalama odası", çok su olabilir. Sonra alt odası basıncı düşecek ve orta kahve su haznesi içine emilir alır.
Su haznesi içine batmış ve orada su geri kalanında bira tutan gerekçesiyle bazı oldukça benzer ama bunun yerine hazır demlenmiş kahve olur. Çok ince bir zemin olabilir.
Bu iki şey de olsa, ılık su ile yıkayın her şey ve hiç bir deterjan eğer alüminyum bir tencere ya da oksidasyon riski var) bu bir sorun değildir. Eğer çok erken veya çok geç ısı yolu kesersen sadece kahve etkiler.
Lezzet algımız ne kadar gerçek tat gibi koku aşağı olduğunu biliyorum. Bir kapak ile bir paket kahve almak zaman açık-tepesinde bir gemi dışarı içmiş olsaydım alırdım o kokuyu tüm kaybediyorum, ve bu da tadı etkiliyor mu?
Tam tadını almak için içmeden önce kapağı çıkarın.