Kayseri’nin Büyük Bürüngüz Mahallesi, Koramaz Vadisi’nin eteklerinde hafif meyilli bir arazi üzerine kurulmuştur. Osmanlı döneminde Ulu Bürüngüz ve Kiçi Bürüngüz olarak adlandırılan köyün Büyük ve Küçük Bürüngüz olmak üzere iki bölüme ayrıldığı ve Bürüngüz obasının iki ayrı bölümünü gösterdiği anlaşılmaktadır. Büyük Bürüngüz altında devasa bir yeraltı şehri keşfedildi. Yüzyıllar içinde giderek genişlemiş, toplam uzunluğu 1273 metreyi bulmuş tüneller ve odalardan oluşan dev sığınağa sahiptir.