Anne eli lezzetini özleyenler için evde en kolay haliyle bakla yemeği pişirmenin yöntemini bir araya getirdik. Anne eli değmiş gibi yılların özlemini çekenlere bakla yemeğini pişirmenin yöntemlerini sıraladık! Sizde evde parmak yedirten bakla yemeğini sizin için derlediğimiz tarife göz atarak sevdiklerinizle bu lezzeti afiyetle yiyebilirsiniz. İşte bakla yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşaması!
Malzemeler; 500 gram taze iç bakla, 250 gram dana kıyma, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz kırmızı biber yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Kuru soğanların kabuklarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve içerisine doğramış olduğunuz soğanları alın, pembeleşene dek kavurun. Kıymayı ilave edin ve rengi değişip, suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Üstüne yıkadığınız taze iç baklaları ilave edin, birkaç dakika daha kavurun. Üstüne baklaların üstünü 2 parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ilave edin, baharatlarını ekleyin. Biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakın. Baklalar iyice yumuşadığında yemeğinizin piştiğini anlayabilirsiniz.