Ingredientes
- 100 gr. tatlılar için çikolata
- 2 yumurta sarısı L
- 3-5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 tarçın çubuğu
- kurutulmuş acı biber veya kırmızı biber
- bir tutam tuz
- 85 ml. taze krema
- 40 ml krem şanti
- 2 çay kaşığı burbon viski
Bu çikolatalı tatlı aşk gibi, tatlı ve ekşiÇikolata sayesinde (kaliteli, lütfen) Ama aynı zamanda baharatlı, çünkü kremayı biberle baharatladık. Bu çikolata çorbası çikolataya biraz ısı ve kıvılcım vermesi için çok uygundur. Sevgililer Günü. Tabii baharatlı lezzetin amacına ulaşmak için tarifi 14 Şubat'tan önce birkaç kez deneyin.
hazırlık
- Çikolatayı rendeliyoruz ve onu ısıya dayanıklı büyük bir kaba döküyoruz. Üstüne ince bir süzgeç koyduk ve iyi tutturuldu.
- Yumurta sarısı ve pudra şekeri çubuklarla birlikte küçük bir tencerede beyazlaşıp koyulaşana kadar çırpın. Ardından iki çeşit krema, tarçın, kırmızı kırmızı biber ve tuzu ekliyoruz.
Bu karışımı orta-düşük ateşte ısıtıyoruz ve koyulaşana kadar sürekli karıştırıyoruz. kaynamasını önlemek. Yaklaşık 8 veya 12 dakika içinde onu alabiliriz. Ancak, yumurtanın sertleşmemesi için sabırlı olmanız tavsiye edilir.
- Bu kremayı bir süzgeç yardımıyla çikolatalı kasenin üzerine döküp yaklaşık beş dakika dinlendiriyoruz.
- Viskiyi eklerken kremayı çırpıyoruz ve baharatlı tadı (acı biber veya biber) ve / veya tatlıyı (şeker) düzeltiyoruz. Kremayı zaten sıcak alabiliriz, ama aynı zamanda soğumaya da değer. Önce her servise dağıtıldıktan sonra oda sıcaklığında ısıyı kaybetmesini bekleriz. Daha sonra çikolatalı kremayı birkaç saat buzdolabında tutabiliriz.
Tarifin çevirisi ve uyarlaması antoinettes keki
Resim: Lekkerbek