Gai Yang Nasıl Yapılır
Gai yang, soya sosu ve sarımsakla marine edilmiş ızgara tavuk içeren bir Tayland yemeğidir.
İnce dişlerde 2 diş sarımsak ve birkaç dal taze kişniş doğrayın.
Tavuk derisini aşağı çevirin ve altını bir bıçakla puanlayın. Bu, etin turşunun lezzetlerini emmesine izin verecektir.
Tavuğu bir kaseye koyun ve kıyılmış sarımsak, kişniş, hafif soya sosu, pudra şekeri ve tuzu ekleyin.
Malzemeyi ellerinizle tavuğa koyun, turşuda tamamen kaplandığından emin olun.
Streç film ile örtün ve 30 dakika bekletin.
Izgarayı yüksek bir sıcaklığa ısıtın ve tavuğu üzerine yerleştirin. Tavuk altın kahverengi görünene ve yerlerde kararıncaya kadar yaklaşık 20 dakika ızgara yapın.
Tavuğu ızgaradan çıkarın, ikiye bölün ve servis yapın.