Kaşarlı Yumurta Tarifi Videosu
Kaşarlı Yumurta Malzemeleri
- 10 adet yumurta
- Çiçek yağı (tavanın tabanını kaplayacak kadar)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay tabağı rendelenmiş kaşar
Kaşarlı Yumurta Yapılışı
İlk olarak aldığımız kaşarı küçük olacak şekilde rendeleyin. Bu işlem sırasında rende aletinin küçük deliklerinden yararlanın. Rendelenen kaşarı küçük çay tabağına aktarın.
10 adet yumurtayı bir karıştırma kabına kırarak karıştırın. Yumurtanın beyazı kalmayacak şekilde karıştırma yapın.
Karıştırma bittikten sonra çiçek yağını tavanızın tabanını kaplayacak şekilde çok bol olmadan dökün. Güzel bir şekilde tabanına yaydırın. Kısık ateşte yağ yumurtalar kırılıp aktarıldığında yanmayacak şekilde ısıtın.
Karıştırma kabında olan yumurtayı tavaya aktararak biraz karıştırın.
Karıştırma işlemi esnasında 1 çay tabağı rendelenmiş kaşarı belli bir bölgeye yığmadan eşit bir şekilde tavaya serpiştirin.
Kaşar tamamen üstüne eriyene kadar karıştırma işlemine devam edin.
Kaşar eridikten sonra bir çay kaşığı tuzu üstüne serpiştirin.
Bu işlemler bittikten sonra tavanın üstüne kapatın ve biraz dinlendirin.
Dinlendirme işlemi bittikten sonra tabaklara servis edin.
Afiyet olsun.