İrmik kek Burma için. Tatlı bir egzotik adı benziyor, ve ben aslında Asya mutfağından bir kitapta tarifi bulundu, Ama tadı çok İtalyan olduğunu söylediğimde bana inan: Bir karışımdır – hazırlamak kolay – İrmik tabanlı, Portakal çiçeği suyu, Hindistan cevizi sütü (Normal veya badem ile değiştirebilirsiniz, Hindistan cevizi sütü tadında tarifi hiç gelmiyor mu), yumurta, kahverengi şeker, Kuru üzüm, kakule, susam yağı. Ben de tarçın eklendi, karanfil ve Goji meyveleri. Geleneksel olarak bu parçalar halinde yenmiş sıcak kesti ve bir meyve Komposto veya Creme anglaise tarafından eşlik Eğer rafine bir tatlı olur.
Maddeler için bir pasta Pan 23 santimetre kare:
- 100 gram tereyağı
- 250 gram irmik
- Hindistan cevizi sütü 420 ml (Normal bir ile değiştirebilirsiniz, soyadan, badem)
- 400 ml su
- 150 gram kahverengi şeker
- bir tutam kakule tozu
- bir çorba kaşığı portakal çiçeği suyu
- gerektiği gibi toz tarçın
- ezilmiş 2 diş
- 4 yumurta
- 50 gram altın renkli kuru üzüm
- Goji meyveleri 30 gram
- Susam gerektiği gibi
- yağ gerektiği gibi tavada tereyağı
Yağ tereyağı ile tavada ve 200 derece önceden ısıtmak fırın. Kuru üzüm ve Goji meyveleri sıcak su çekmek için koymak. Hafifçe usanmış kadar irmik bir tencerede rosto, sonra Hindistan cevizi sütü ekleyin, su, Portakal çiçeği suyu, Tarçın, kakule, Karanfil ve kahverengi şeker topaklar olmadan bir karışım elde etmek için de bir çırpma teli ile dayak.
Kısık ateşte pişirmek, sürekli karıştırarak, karışım kalınlaşır kadar. Kaldır ısı ve hafif çırpılmış yumurta ve tereyağı ekleyin. Mix iyi ve kuru üzüm ve Goji meyveleri de sıkmak ekleyin, sonra tava içine karışımı dökmek, bir spatula ile kapalı seviyesine ve susam ile yüzey serpin.
Fırında 45 dakika pişirin. Çalkalama, 5 dakika kek için bir tel raf üzerinde dinlenmek ve kareler veya rhombs kesmek için bırakın. Tek başına veya bir meyve Komposto veya Creme anglaise eşlik sıcak servis yapın.