Arpanın Ülke Ekonomisindeki Yeri Arpa tarımı, gerek ekim alanlarının genişliği gerekse üretim miktarı olarak buğdaydan sonra gelir. Atın yemi olması, kısmen de insanlar tarafından tüketilmesi nedeniyle Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden beri Anadoluda yaygın olarak tarımı yapılan bir bitkidir. Vejetasyon dönemini tamamlayabilmek için 1200-1900 0C toplam sıcaklığa ihtiyaç duyar. Buğdaya göre daha az sıcaklığa ihtiyaç duyduğu için buğdayın yetişmediği yerlerde de yetişebilir. Doğu Anadolunun yüksek yerlerinde ekimi yapılabilir. Ziraatının en yaygın olarak yapıldığı yer Orta Anadolu Bölgesidir. Türkiye üretiminin yaklaşık 2/3 ü bu bölgeden elde edilir. Hayvan yemi arpası için geçerli olan bu durum, malt arpası (bira sanayinde kullanılan) üretimi için oldukça farklıdır. Çünkü iklim toprak özellikleri yönünden buğday ve başka endüstri bitkileri için uygun tarım alanlarında malt arpası üretilmektedir. Orta Anadolu (Konya, Eskişehir, Ankara, Yozgat) ve ege bölgesinin (İzmir, aydın, denizli, Muğla) pek çok ilinde durum böyledir. Türkiyenin arpa üretimi, ülke ihtiyacını karşılayacak miktardadır. Yıllık üretimin %60-65i orta Anadoludan sağlanır. Bu bölgede en çok arpa üretimi (Konya) ilinde yapılır. Ekim alanlarının dağılışı buğday ekim alanlarının dağılışına benzer. Üretimi buğday gibi, doğrudan yıllık yağış durumuna bağlıdır. Bu yüzden üretim, yıllar arasında belirgin farklılıklar gösterir.