Çıtır Çıtır Yağlı Karışık Turşu TarifiCourse: TurşularCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
5servings
15minutes
20minutes
Malzemeler
1 kilo salatalık
1 kilo domates
Yarım kilo kıl biber
5 adet cin biber
10 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kalın tuz
1 çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı
- İlk olarak salatalıkları, kıl biberleri, maydanozu ve sarımsakları doğrayalım. Domatesleri ve cin biberleri de robotta püre kıvamına gelene kadar çekelim.
- Tencereye zeytinyağı, sirke, şeker, tuzu ve biberleri alalım. Biberlerin rengi değişene kadar kavuralım.
- Domates sosunu, sarımsakları, maydanozu ve limon tuzunu ilave edelim. Yüksek ateşte kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirelim.
- Ocağı kapatalım ve salatalıkları ilave edip karıştıralım. Turşumuz sıcakken kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatalım.
- Kavanozların üzerini bezle kapatalım ve soğuyana kadar bu şekilde bekletelim. 1 günün sonunda turşularımızı tüketmeye başlayabiliriz.
- Afiyet Olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.