Yengeç Çorbası için Malzemeler:
Yengeç Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yengeç eti 2 saat sütün içinde bekletin. Bu zaman içinde sebzeleri temizleyip iri parçalar halinde doğrayın, b unları ayrı ayrı az tuzlu su içinde haşlamaya alın. Sonra tel bir süzgeçten geçirilerek sularını süzün; sebzeleri püre yapın. Şarap ve yağı püreye karıştırın. Tuzunu biberini ayarlayın. Yengeç eti pürenin içine atılarak 30 dakika pişirin.