Patatesin girdiği hangi yemek lezzetsizdir ki? Nişastalı yapısıyla tok tutan bir özelliğe sahip olan patates, aynı zamanda oldukça lezzetlidir de. Hemen her tür sebze ile iyi bir ikili olabilen patatesi, bu tarifte patlıcanla birlikte göreceksiniz. Mükemmel bir ikili olan patlıcan ve patates diğer malzemelerle de birleştiğinde ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. İşte patatesli patlıcan yemeği.
Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet orta boy patlıcan
- 2 adet patates
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Patatesli Patlıcan Yemeği Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyun, küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 20 dakika bekletin.
- Patatesleri de küp şeklinde doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alarak kızdırın.
- Yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsağı ve biberi ilave edip yumuşayana kadar kavurun.
- Daha sonra domatesi ilave ederek biraz öldürün v salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Şimdi sıra patateslerde. Patatesleri de ilave edin, biraz karıştırın ve patlıcanları ekleyin.
- Suyunu, tuzunu ve baharatları ilave edin ve kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Patatesli patlıcan yemeği servise hazır.
Afiyet olsun.