Aslında, arı poleni doğal olarak arı kolonisi için besin görevi görür: arılar bunu yavrularını beslemek ve kötü zamanlar için arı poleni stoklarını depolamak için kullanırlar. Bu nedenle arıcılar, insan tüketimi için arı poleninin yalnızca küçük bir kısmını toplamalıdır. Arıcı, arı kovanının girişinde ve içindeki aparatlar ile onu toplamayı başarır. Polen yüklü arılar, bu aparatlardan geçerse yanlarında getirdikleri polenlerin bir kısmını kaybederler. Arıcı daha sonra onları kolayca alabilir.
Polenlerimizin Toplanması ve Depolanması
Arı kolonilerimiz; tarım alanlarından ve endüstriyel bölgelerden uzak, tecrübemizle özenle seçilmiş meralarda bahar aylarından itibaren polen toplamaya başlarlar.
Topladığımız polenler tesisimizde bulunan (-21 C) soğuk odalarda muhafaza edilir. Depolanan polenler tarafımızdan uygun koşullarda temizlenir, çeşitlerine göre paketlenir ve büyük bir bölümü Avrupa’ya ihraç edilir.