Kolostrum Nedir? Ağız Sütünün Faydaları Nelerdir?
Memeli canlıların ortak özelliği, doğum yapmaları ve yavrularını anne sütü ile beslemeleridir. Anne sütü salgılanmadan önce memeli canlılarda bir meme sıvısı üretilir. Buna kolostrum denir.
Kolostrum besleyicidir. Enfeksiyonlarla ve bakterilerle savaşan proteinler olan yüksek düzeyde antikor içerir. Kolostrum ağız sütü, yeni dünyaya gelen yavrunun büyümesi ve sağlığı için çok önemlidir.
Sadece yenidoğan canlı için değil, bütün insanlara faydası olduğu düşünülmektedir. Bundan dolayı sığırdan elde edilen kolostrum sütü ile tablet yapılmış. Bunu kullanmanın bağışıklık sistemini güçlendirdiği, enfeksiyonları yok ettiği ve bağırsak sağlığını yaşam boyu iyileştirdiği belirtiliyor.
Kolostrumu takviye olarak almanın yararları ve zararlarını yazımızda inceleyelim.
Kolostrum nedir?
Kolostrum sütü, doğum yapmış olan memeliler tarafından salınan sütlü bir sıvıdır. Yenidoğan canlıda büyümeyi sağlar ve hastalıklarla savaşır.
Çok yararlı olduğu için herkesin tüketebilmesine olanak sağlayacak şekilde tableti yapılmıştır.
Bütün memeliler kolostrum üretir ama tabletler sığır kolostrumundan yapılır. Sebebi insanlarınkine benzer besin içeriğidir.
Hastalıklarla mücadele eden proteinler, büyüme hormonu ve sindirim enzimleri bakımından zengindir. Kolostrum tablet ve kolostrum tozu şeklinde piyasada satılmaktadır.
Kolostrum nasıl yapılır?
Vücut doğumdan kısa bir süre sonra kolostrum üretir. Berrak, sarı veya beyaz olabilen kalın, oldukça konsantre bir süttür. Yapışkandır.
Sığır kolostrumu, insan kolostrumunun yerine geçer. Bazı üreticiler, bebek mamalarına sığır kolostrumu ekler.
Kolostrum süt müdür?
- Kolostrum süt değildir ve laktoz içermez. Bu nedenle, laktoz intoleransı olan kişiler için güvenlidir.
- Kolostrum sadece memelilerden gelir. Hayvansal bir üründür ve veganlar için uygun değildir.
- Kolostrumun sentetik bir formu yoktur.
Kolostrum besin içeriği
Sığır kolostrumu son derece besleyicidir. İnek sütünden daha fazla besin içerir. Özellikle protein, yağ, karbonhidrat, magnezyum, B vitaminleri ve A, C ve E vitaminleri bakımından daha yüksektir.
Sığır kolostrumunda makro besinler, vitaminler ve minerallerle birlikte şu protein bileşikleri de bulunur:
- Laktoferrin: Laktoferrin, vücudun enfeksiyonlara bağışıklık tepkisi vermesini sağlayan bir proteindir.
- Büyüme faktörleri: Büyümeyi teşvik eden hormonlardır. Sığır kolostrumu özellikle iki protein bazlı hormon, insülin benzeri büyüme faktörleri 1 ve 2 veya IGF-1 ve IGF-2 için yüksektir.
- Antikorlar: Antikorlar, bağışıklık sistemi tarafından bakteri ve virüslerle savaşmak için kullanılan immünoglobülin proteinlerdir. Sığır kolostrum antikorları, IgA, IgG ve IgM bakımından zengindir.
Kolostrumun bebeklere faydaları
Araştırmalara göre yenidoğan bebeklerin kolostrum tüketmesinin faydaları şu şekildedir:
- Doğumdan sonra kolostrum tüketen bebeklerin anne sütü emme olasılığı daha yüksektir.
- Düşük kiloda doğan bebeklerde anneden kolostrum almak, sağlıklı kiloya ulaşmalarını sağlar. Gelişim geriliğini de önler.
- Kolostrum, doğumdan hemen sonra hidrasyon, protein ve önemli besinleri sağlayan bebeğin ilk gıdasıdır.
Kolostrum Faydaları Nelerdir?
Bu bölümde bahsedilen faydalar, sığırdan elde edilen kolostrum tabletin faydalarıdır;
Bağışıklığı güçlendirme
- Sığır kolostrumu, bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudun hastalığa neden olan enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
- Kolostrumun bağışıklık artırıcı etkisi, IgA ve IgG antikorlarının yüksek konsantrasyonda sağlamasından kaynaklanır. Bu antikorlar, virüs ve bakterilerle savaşan proteinlerdir.
- Araştırmalar, kolostrum tabletlerin, özellikle sporcularda bağışıklığı güçlendirmede etkili olabileceğini göstermiş.
İshali önleme ve tedavi etme
- Sığır kolostrumundaki antikorlar ve laktoferrin proteini, bakteriyel ve viral enfeksiyonlarla ilişkili ishali önler.
- Var olan ishali de tedavi eder.
Bağırsak sağlığı
- Sığırdan elde edilen kolostrum, bağırsakları güçlendirir. Sindirim sistemindeki enfeksiyonlarla savaşır.
- Sığır kolostrumu bağırsak hücrelerinin büyümesini uyarır. Bağırsak duvarını güçlendirir. Bağırsak geçirgenliğini önler.
- Bu faydalı etkiler, laktoferrin ve içerdiği büyüme faktörlerinden kaynaklanmaktadır.
Gribi önleme
- Bir araştırmaya göre kolostrum, gribi önler.
- Araştırmaya göre kolostrum tablet alan çocuklar daha az üst solunum yolu enfeksiyonu geçirmiştir.
Kolostrumun cilde faydaları nelerdir?
- Kolostrumun cilde faydalı etkileri vardır.
- Bazı araştırmalar, sığır kolostrumunun yara iyileşme sürecini hızlandırdığını öne sürmektedir.
Kolostrum nerede bulunur?
Kolostrum kapsül, jel ve toz halinde bulunmaktadır. Alerji giderici ilaçlar olarak pazarlanan kolostrum burun spreyleri bile var.
Kolostrum takviyesi, sağlık mağazalarında, bazı eczanelerde ve internette satılmaktadır.
Kullanacağınız dozaj, ne için kullandığınıza göre değişecektir. Üreticiler atletik performansı geliştirmek ve bağırsak sağlığını iyileştirmek için günlük 20 gram ila 60 gram doz önermektedir.
İshali için ise yemekten önce kullanılmalıdır.
Kolostrum zararları nelerdir?
Sınırlı insan araştırmaları kolostrum takviyesinin güvenli olduğunu söylese de bazı olumsuz etkileri de vardır.
- Süte alerjisi olan insanlar bu takviyeyi kullanmamalı.
- İneklerin nasıl büyüdüğüne bağlı olarak, sığır kolostrumu antibiyotik, böcek ilacı veya sentetik hormonlar içerebilir.
- Aldığınız ürünün bu bileşiklere sahip olmadığından emin olmak için test edilmiş kolostrum tabletleri satın alın.
- Kolostrum tabletlerin hamile veya emziren kadınlar için güvenli olup olmadığı bilinmemektedir.
- Ayrıca bunlar düzgün pastörize edilmezse zararlı bakteri olan Salmonella bakterisi içerebilir.