

2 su bardağı tam buğday unu (240 gr)
Yarım çay kaşığı tuz
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 kahve fincanı Pakmaya Pudra Şekeri (50 gr)
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
100 gr tereyağı
2 adet yumurta
100 ml krema
2 çorba kaşığı kuru üzüm
Unu, tuzu, rendelenmiş portakal kabuğunu, Pakmaya Pudra Şekerini ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu hamur yoğurma kabında harmanlayın.
Tereyağını buzdolabından çıkarıp oda ısısında yumuşamadan unun üzerine rendeleyin. Parmak uçlarınızla hamur kum gibi olana kadar karıştırın.
Yumurtaları kremayla birlikte ayrı bir kapta çırpın ve unlu karışıma kuru üzümlerle birlikte ekleyin. Uzun süre yoğurmamaya dikkat ederek hamuru yoğurun.
Hamurdan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde özen göstererek parçaları yuvarlayın. Hamurları yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak dizin.
200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.