KATMER BÖREĞİ nasıl yapılır ? KATMER BÖREĞİ En lezzetli yemek tarifleri, KATMER BÖREĞİ pratik tarifi KATMER BÖREĞİ yapılışı KATMER BÖREĞİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
4.5 su bardağı un
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 yumurta
250 gr tereyağı
1 su bardağı soğuk su
1 paket (11 gr) kuru maya
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
250 gr beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
Yumurta sarısı
Nasıl Hazırlanır?
Mayayı ılık suda 10 dakika bekletin. Derin bir kapta hamur için gerekli malzemeleri karıştırın. Mayayı ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur için gerekirse un ve su ilavesi yapın. Hamuru 5 bezeye ayırın. Her bir bezeyi unladığınız tezgahta oklava ile açın. Her hamurun üzerine birer parça tereyağı sürün ve tekrar katlayarak beze haline getirin.
Bezeleri kapalı bir kapta 1 saat buzdolabında bekletin. İç harcı için peyniri ufalayın. Maydanozu kıyıp peynire ilave edin. Buzdolabından aldığınız bezeleri unladığınız tezgahta oklava ile yarım parmak kalınlığında açın. Üçgen kesin. Geniş kenarına hazırladığınız iç harçtan paylaştırıp sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin. Servis yapın.