Hamile kaldığınızda, yaşamınızda birçok değişiklik olur. Bu değişikliklerden biri diyetin. Daha önce sağlıklı olduğunu düşündüğünüz yiyecekler artık keçi peyniri ya da suşi gibi yasaklar. Veya belki de çocuğunuza mümkün olan en iyi başlangıcı vermek için her zamankinden daha fazla yapraklı yeşillik ve tam tahıl yiyorsunuz. Fakat hamilelik sırasında yoğurt ne olacak? Yemek güvenli midir? İşte hamilelikte yoğurt yeme konusunda bilmeniz gerekenler.
Hamilelikte Yoğurt - Güvenli mi?
Yoğurdun pastörize edilmesi durumunda, yemek yemenin güvenli olduğunu unutmayın. Bu, pastörize olduğunu doğruladığınız sürece, diğer tüm süt ürünleri için de geçerlidir! Sorun, size veya bebeğinize çok zararlı olan bakteri içerebileceği için pastörize edilmemiş süt ürünleri ile ilgilidir.
Neyse ki, çoğu yoğurt markası pastörize edildi. Buna rağmen, etiketleri okumak ve satın almadan veya tadına bakmadan önce ne aldığınızı bilmek önemlidir. Bazı mağazalar, yerel çiftliklerden elde edilen ev yapımı yoğurtlar da dahil olmak üzere yerel yiyecekleri stoklar. Baştan çıkarsalar bile pastörize edilmemiş olabilirler. Emin değilseniz, onları satın almayın.
Hamilelikte Yoğurtun Faydaları
Hamilelik sırasında yoğurtta şımartmanın birçok nedeni vardır. Sadece tatlı dişinizi tatmin etmenin sağlıklı, az yağlı bir yolu değil, aynı zamanda önemli besinleri de sağlar.
- Kalsiyum. Yoğurt sütten yapıldığı için kalsiyum yüklüdür. Kalsiyum sadece sağlıklı kemikleriniz için değil, bebeğinizin uygun şekilde büyümesi ve gelişmesi için de önemlidir.
- Probiyotikler. Yoğurttaki müthiş bakteriler bebeğinizin büyümesine yardımcı olabilir ve vücudunuzda her türlü iyi şeyi yapabilir. Bu bakteriler sindiriminizi düzenli tutar, böylece hamileliğiniz boyunca kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz.
Hamilelikte Yoğurt Konusunda Endişeler
Hamilelikte hala yoğurttan endişe duyuyor musunuz? Her zaman pastörize edilmemiş yoğurttan kaçınmanız gerektiğini unutmayın, ancak kaçınmanız gereken başka birkaç tür vardır: tam yağlı yoğurt ve diğer tam yağlı süt ürünleri. Çünkü aşırı miktarda doymuş yağ, özellikle hamile kadınlar için hiç kimseye iyi gelmiyor. Bu tür yoğurtları yemek kalp problemlerine, sindirim problemlerine ve aşırı kilo alımına katkıda bulunabilir. Her zaman az yağlı veya yağsız yoğurt ve süt ürünleri arayın.
Gebelikte Önerilen Yoğurt Alımı
Marketinizde iyi yoğurt bulmak önemlidir, çünkü hamilelik sırasında bol miktarda ihtiyacınız olacaktır. Aslında, hamile kadınların günlük kalsiyum gereksinimlerini karşılamak için günde yaklaşık 200 gram olmak üzere günde üç küçük yoğurt kabı yemeleri teşvik edilir. Ayrıca, bazı yoğurt çeşitleriyle iyi bir porsiyon meyve alabilirsiniz, bu yüzden hepsini örnekleyerek zaman ayırın ve favorilerinizi seçin.
Gebelikte Diğer Süt Ürünleri Hakkında Ne?
Pastörize edilmemiş süt ürünlerinden kaçınılmalıdır, ne olursa olsun. Bu, sizin ve bebeğinizin, ikinize de ciddi şekilde zarar verebilecek ölümcül bir durum olan Listeriosis'ten kaçınmanızı sağlar. İşte süt ürünlerinde kaçınmanız gerekenler.
Yemek için Güvensiz Süt Ürünleri
- Pastörize edilmemiş günlük yiyecek. Yukarıda bahsedildiği gibi, hamilelik sırasında yoğurt ve diğer süt ürünlerine uygulanan genel bir kural vardır. Pastörize olduğu sürece, yemek için güvenlidir. Pastörize edilmemiş süt ürünleri, doğmamış bebeğiniz için potansiyel olarak zararlı olabilecek nadir bir durum olan Listeriosis'e yol açabilecek bakteri içerebilir.
- Beyaz kabuklu yumuşak peynirler. Bu peynirler belirli kalıplarla olgunlaştırılır ve bu kalıplar zararlı olabilir. Bunun yanı sıra, çoğu zaman pastörize edilmemiş olan keçi sütüyle yapılırlar. Bu peynirleri yemek istiyorsanız, pişirildiklerinden emin olun.
- Yumuşak mavi peynirler. Beyaz kabuklu peynirlerle aynı nedenlerden dolayı mavi peynirlerden kaçınılmalıdır. Bunlar Danimarka mavisi, Roquefort ve gorgonzola'yı içerebilir.
Yemek Güvenli olan Süt Ürünleri
- Sert peynirler İşte kural için bir istisna: Çedar, stilton ve parmesan gibi sert peynirler, pastörize sütle yapılmış olsalar bile yenilebilir. Bunun nedeni, nem içeriğinin çok düşük olmasıdır ve bu, orada bakteri çoğalma şansının çok zayıf olduğu anlamına gelir. Bununla birlikte, bu peynirlerin çoğu versiyonları güvenlik için pastörize edilmiştir.
- Spesifik yumuşak peynirler. Hamileyken yemek için uygun birkaç yumuşak peynir vardır. Unutmayın, her zaman olduğu gibi pastörize sütünden yapıldığından emin olun. Bunlar arasında süzme peynir, ricotta, krem peynir, mozzarella, beyaz peynir, paneer, keçi peyniri, Hellim ve peynir peyniri sayılabilir.
- Pişmiş yumuşak peynirler. Peyniri pişirirken bakterileri öldürecek bir sıcaklığa ulaştığınızı unutmayın. Peynirin erimiş ve buğulamadan önce, güvenli olduğundan emin olunan bir peyniriniz olduğundan emin olmak için yemekten önce.
Son olarak, yoğurt, peynir ve diğer süt ürünlerinin vücudunuz ve bebeğiniz için çok iyi olduğunu unutmayın. Yanlış bilgi ya da korku yüzünden onlardan kaçının! Eşyaların olması gerektiği gibi pastörize edildiğinden veya pişirildiğinden emin olun ve hamilelik sırasında süt, peynir ve yoğurtla ilgili herhangi bir problem yaşamayacaksınız.