Portakallı Tart Kek Tarifi
Portakallı Tart Kek İçin Gereken Malzemeler:
Keki İçin;
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Portakal kabuğu rendesi
Yeterince un
Kreması İçin;
2.5 çay bardağı süt
1.5 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı hindistancevizi (olmasada olur)
Portakallı Üst Dolgusu İçin;
2 portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
Karamelli portakal dilimleri için;
4 adet portakal dilimi
1 yemek kaşığı toz şeker
Portakallı Tart Kek’in Yapılışı:
Yumurtaları kırın toz şeker ile birlikte 3 dakika mikserle çırpın.
Süt, sıvıyağı ekleyip spatulayla alttan alttan karıştırın.
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Portakal kabuğu rendesini ilave edin. Akışkan bir kek hamuru olsun.
180 derecede fırında pişmeye bırakın. Kürdan testi uygulayın mutlaka.
Kremanın yağ ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar karıştırın.
Ocağı kapatın kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Keki ters çevirin kremasını yayın.
Portakal dolgusunun tüm malzemelerini karıştırarak bir taşım kaynatın. Portakal dilimlerinin üzerine şeker serpip üzeri karamelize olana kadar pişirin. Dolguyu üzerine dökün portakal dilimleriyle süsleyin.
En az 3 saat dinlendirin.
Afiyet olsun ❤️