Kuru Un Helvası Tarifi - Kuru Un Helvasının Yapılışı - Un helvası Tarifi
Malzemeler:
* 125gr. tereyağı
* 1buçuk su bardağı un
* 1 su bardağından az pudra şekeri
* arzuya göre yarım su bardağı iri kıyılmış fındık, ceviz veya badem içi
Yapılışı:
1. Yağı geniş bir tavada eritin.
2. Tamamen eriyince unu ilave edip kısık ateşte rengi sütlü kahveye dönene kadar kavurun.(yaklaşık 10-15 dakika)
3. Kullanıyorsanız ceviz içinide ilave edip 10-15 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Pudra şekerini yavaş yavaş ilave ederek karıştırın ve purda şekerinin ezilip un ve tereyağı ile birleşmesini sağlayın.
5. Ufak boy dikdörtgen cam bir tepsiye sıcakken döküp kaşığın tersiyle düzleyerek yayın ve sıkıştırın.
6. Hala sıcakken baklava veya kare dilimlere kesip soğuduktan sonra servis yapın.
Not: Çok kırılgan olabildiği için servis sırasında dikkat edin.