Uçakla seyahat ederken hosteslerin bir anda yemek arabalarıyla görünmesi insanı ister istemez heyecanlandırıyor. Ancak ne yazık ki durum, o an yaşanan o tatlı heyecan kadar tatlı olmayabilir.
Hatırlayanlar olacaktır, daha önce sizlere uçakla yolculuk yaparken asla içmemeniz gereken içecekten söz etmiş, hatta neden hosteslerin diyet kola servis etmekten hoşlanmadığından, canınızın neden uçaktayken bir anda domates suyu içmek isteyebileceğinden bahsetmiştik.
Tüm bunları öğrendikten sonra akıllarda oluşan "E peki uçakta ne yiyip içeceğiz biz şimdi?" sorusuna cevap veriyoruz bu kez de.
Evet, belki uçakta her şeyi yemek-içmek doğru değildir ama mutlaka bir şeyler yenecekse de bu iki seçenek, en iyi alternatifler aslında.
Yılların deneyimli uçak şefi uçakta yalnızca iki yemeği yemenizi öneriyor: Güveç ve kızarmış pilav
Uzun yıllardır uçaklarda sunulan yemeklerle ilgilenen bir şef ve mutfak direktörü olan Fritz Gross, yolcuların uçaklarda yalnızca iki tür yemeği yemeleri gerektiğini söylüyor. O iki yemekse güveç ve kızarmış pilav.
Güveçte ya da güveç benzeri kapalı kaplarda, kendi suyunda pişirilen sebzelerin ve etlerin, diğer uçak yemeklerine göre çok daha "güvenli" ve lezzetli olacağını söyleyen deneyimli direktör, aynı şekilde önce haşlanıp ardından kızartılan pirinçlerle hazırlanan kızarmış pilavın da en doğru tercihlerden olacağının altını çiziyor.
Gross bunun nedenini de şöyle açıklıyor: "Uçaklarda sunulan yemekler dağıtılmadan hemen önce yeniden ısıtılıyor ve bu, hem yemeklerin tadının bozulmasına hem de üzerinde yabancı maddeler oluşmasına neden oluyor. Ancak kendi suyunda pişen güveç gibi yemeklerde ve kızarmış pilavda bu sorunlar en az düzeyde yaşanıyor. Bu nedenle uçakta yenebilecek en "güvenli" ve en lezzetli yemekler bu iki türe ait alternatifler."