We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
İtalyan mersin balığı malzemeler
- Mersin balığı filetosu (dondurulmuş) 1 kg.
- Soğan 1 adet.
- Tereyağı 50 gr.
- Domates 2 adet.
- Kuru beyaz şarap 100 ml.
- Domates sosu (baharatlı) 20 gr.
- Limon 1 adet.
- Tat vermek için tuz
- Ana Malzemeler: Osetra, Domates, Beyaz Şarap
- 6 porsiyon servisi
- Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı
Envanter:Kızartma Tavası, Kase, Bıçak, Kesme Tahtası, Bulaşık
İtalyan mersin balığı yemek:
Adım 1: Mersin balığı hazırlayın.Böyle bir yemek hazırlamak için, doğru mersin balığı seçmek çok önemlidir. Bunlar kıkırdaksız saf fileto parçaları olmalıdır. Başlangıçta, oda sıcaklığında çözülmeleri ve ardından cildi çıkarmaları gerekir. Bunu yapmak için, kaynamış su ile balık dökmek, sonra deriyi uzun bir bıçakla kaldırmak ve parmaklarınızla çekerek, belden dikkatlice ayırmak gerekir. Böylece tüm balık parçalarını temizliyoruz. Daha sonra, et suyunu iyice yıkayın ve peçete veya kağıt havlu ile hafifçe kurulayın. Mersin balığı parçalı parçalar halinde kesin, fakat çok küçük değildir. Porsiyon optimal olarak kabul edilir 5-7 santimetre genişliğinde.
Adım 2: Mersin balığı pişirin.Soğanlar soyulur ve iyice yıkanır. Sonra soğanı küçük küpler halinde kesin. Orta ateşte bir tavada, tereyağını boğduktan sonra üzerine doğranmış soğanı ekleyip biraz kızartıp bir spatula ile karıştırıyoruz. Bu sırada, yıkanmış domatesleri kaynamış su ile döküp derileri onlardan alıyoruz, ardından domatesleri küçük küpler halinde kesiyoruz. Bunları da tavaya ekliyoruz ve sonra domateslerden gelen meyve suyu buharlaşana kadar içindekileri kızartıyoruz. Şarabı tavaya dökün ve mersin balığı parçalarını yerleştirin. Balık hazır oluncaya kadar tavada düşük ateşte bekletin. Bunun için 5-6 dakika yeterli.altın gevrek kadar her iki tarafta mersin balığı kızartmak için. Daha sonra, elde edilen sostan balık ayıklayın ve üzerine sıcak domates sosu ve bir limon suyu ilave edip sosu iyice karıştırın.
Adım 3: Mersin balığını İtalyanca olarak servis edin.Mersin balığı ya da makarna ile servis yapın. Pişmiş makarna üzerine rendelenmiş peynirle karıştırıldığında bir parça mersin balığı serilir ve hepsinin üzerine önceden hazırlanmış sos ile bolca sulanır. Bu çok lezzetli ve hızlı bir yemektir. Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- - Balığın daha hızlı çözülmesi için, bir kaba soğuk su kabına yerleştirilebilir. Bu adım, ürünlerin in vivo olarak en hızlı çözülmesine katkıda bulunur.
- - Soğanları keserken en değerli tavsiye bıçağın bıçağını ve soğanı soğuk suyla ıslatmaktır. Bu önlem soğan ile çalışırken gözlerindeki sulu gözleri önler.
- - Mersin balığı, vitamin ve mineral bakımından zengin vücut balıklarımız için çok faydalıdır. Bu bakımdan mümkünse, kendiniz ve büyüyen organizmaları özellikle kalsiyum ihtiyacı olan çocuklarınız için pişirin.