Dünya çapındaki sağlık yetkilileri, D3 vitamini ve D3 vitamininin aynı besin değerine sahip olduğu efsanesini ortadan kaldıran Surrey Üniversitesi'nden bir çığır açan çalışmanın yayınlanmasının ardından D vitamini etrafındaki resmi rehberliği yeniden gözden geçirmeye çağırılıyor.
Kendi türünde ilk kez yapılan çalışmada, takviye edilmiş gıdalarda düşük doz D vitamini kullanarak, Surrey Üniversitesi'nden araştırmacılar, iki vitamin D, D2 veya D3 türünden hangisinin bu hayati besin maddelerinin seviyesini arttırmakta daha etkili olduğunu araştırdı. vücut. D2 bitki bazlı iken, D3 vitamini, hayvansal ürünlerden elde edilir.
Araştırmacılar, iki ardışık kış dönemi boyunca 335 Güney Asya ve beyaz Avrupalı kadının D vitamini düzeylerini incelediler, bu besinlerin vücutta eksik olduğu bir zaman. Kadınlar beş gruba ayrıldı, her grupta plasebo, D2 veya D3 vitamini içeren bir meyve suyu ve D2 veya D3 içeren bir bisküvi.
D3 vitamininin vücuttaki vitamin seviyesini iki kat daha etkili olduğunu saptamışlardır. D3 vitaminini meyve suyu veya bisküvi ile alan kadınlarda D vitamini seviyeleri, D2 verilen yöntemlerle aynı yöntemle karşılaştırıldığında sırasıyla yüzde 75 ve yüzde 74 oranında artmıştır. D2 verilenler 12 haftalık müdahale boyunca yüzde 33 ve yüzde 34'lük bir artış gördü.
Araştırma ayrıca, vitamin D2 ve D3'ün besin düzeylerinin, hem gıda hem de meyve suyu gibi asidik içeceklerin sonucu olarak yükseldiğini buldu.
Plaseboyu alanlara, aynı dönemde vitaminte yüzde 25'lik bir düşüş yaşandı.
ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü de dahil olmak üzere dünya çapında bir dizi hükümet organı tarafından verilen mevcut rehberlik, iki D vitamini çeşidinin eşdeğer olduğunu ve eşit etki için kullanılabileceğini belirtmektedir.
Halk Sağlığı İngiltere'den elde edilen son rakamlar, Birleşik Krallık'taki 5 kişiden 1'inin D vitamini düzeyinin düşük olduğunu ve genel nüfus çağındaki herkes için, yıl boyunca, günde 10 mikrograma önerilen vitamin miktarını artırdığını bulmuştur. 4 yaş ve üstü. D3 vitamini içeren ve D2 vitamini içermeyen ürünlerin günlük tüketimi, popülasyonun bu hedefe ulaşmasını sağlayarak, osteoporoz, rikets ve kardiyovasküler hastalık riskinin, vücutta yetersiz D vitamini seviyeleriyle ilişkili olarak artmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Bu bulgunun sadece sağlık sektörü için değil, perakende pazarı için de etkileri vardır. Son yıllarda birçok perakendeci, bir kişinin günlük alımını gerçekleştirmesine yardımcı olacağı inancıyla D2 vitaminini ürünlerine ekledi. Bu çalışma D3'ün vücuttaki D vitamini düzeylerinin artmasının en etkili şekli olduğunu kanıtlamıştır.
Lider yazar Dr Laura Tripkovic, Surrey Üniversitesi'nden şunları söyledi: “D vitamininin vücutlarımızdaki önemi göz ardı edilmemelidir, ancak Birleşik Krallık'ta yaşamak, doğal kaynağından, güneşinden yeterli düzeyde faydalanmak çok zordur. Bu yüzden diyetimizle desteklenmesi gerektiğini biliyoruz.
Bununla birlikte, bizim bulgularımız vitamin D3'ün vücutta D vitamini düzeyinin yükselmesinde iki kat daha etkili olduğunu, ki bu da kafasındaki iki tip D vitamini hakkında şu anki düşünceyi değiştiriyor: D3'ü balık, yumurta veya vitamin D3 ile tüketenler takviyeleri içeren vitamin D durumunun, mantarlar, D2 vitamini takviyeli ekmek veya D2 içeren takviyeleri içeren D2 vitamini açısından zengin gıdaları tüketirken, uzun süreli sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduklarından iki kat daha fazladır. ”
Surrey Üniversitesinde Beslenme Bilimleri Bölümü Başkanı Profesör Susan Lanham-New ve BBSRC DRINC tarafından finanse edilen araştırmacının Baş Araştırmacısı, şunları söyledi: “Bu, sağlık ve perakende sektörünün vitamin D'yi nasıl gördüğü konusunda devrim yaratacak çok heyecan verici bir keşif..
"D vitamini eksikliği ciddi bir konudur, ancak bu, insanların diyetleri boyunca seviyelerini yükseltmek için ne yiyebilecekleri veya içebilecekleri konusunda daha bilinçli bir seçim yapmaları için yardımcı olacaktır."