Tarifin orjinali Oktay Usta’ya ait. Lezzet olarak gerçekten güzeldi ama muhallebinin kıvamı biraz koyu oldu. Sütü biraz daha arttırmak yada un miktarını biraz azaltmak bence yerinde olur.
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 gram tereyağı
Üzeri için:
1 paket çikolata sosu
3.5 çay bardağı süt
Yapılışı:
Tereyağını eritin.Un ve nişastayı katıp kısık ateşte 3 dakika kavurun.
Sütü azar azar ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Şekeri ekleyin ve karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyin ve 3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Muhallebiyi mikserle yüksek devirde 10 dakika çırpın.
Servis yapacağınız kabı suyla ıslatın ve muhallebiyi boşaltın.
Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
Üzeri için çikolata sosunu hazırlayın. (Paketin üzerindeki tarife uygun olarak)
Çikolata sosu da ılıdıktan sonra muhallebinin üzerine dökün.
Ben borcama döktüm ve dilimleyerek servis yaptım. İsterseniz tek tek kuplara da servis yapabilirsiniz.
Çikolata sosunu tamamen üzerine dökmeyip servis sırasında isteğe göre de muhallebinin üzerine dökebilirsiniz.
Soğuk servis yapın.