Sultan Sarması Tarifi
Sultan Sarması Tarifi
MALZEMELERİ:
1 lt. süt
1 bardak+çeyrek bardak toz şeker
1 Türk kahvesi fincanı un
1,5 Türk kahvesi fincanı nişasta
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 vanilya
50 gr. margarin
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Tenceremize sütümüzü koyuyoruz. İçine un, şeker ve nişastayı ilave ediyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Kakaoyu da ilave ediyoruz.
Ocağımızı yakıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz.
Kaynayıp, göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarinimizi katıp, mikserle bir güzel çırpıyoruz.
Büyük boy fırın tepsisine hindistan cevizi döküp, her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
Onun üzerine dikkatlice hazırladığımız muhallebiyi döküp, yaydırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
Krem şantimizi bir bardak süt ile hazırlıyoruz.
Tatlımız soğuduktan sonra krem şantiyi de onun üzerine döküp, yayıyoruz. Ardından dikkatlice dikdörtgen olarak dilimliyoruz.
Buzdolabına mkaldırıp, biraz soğumasını sağlıyoruz.
Daha sonra kenarından kaldırarak, rulo şeklinde sarıyoruz ve servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…