We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Tarifler
- çanak türü
- Çorba
- Krema ve peynir çorbası
Bu çorba basit ve lezzetlidir. Soğuk kış aylarında keyfini çıkarın.
48 kişi yaptı
İçindekilerServis: 8
- 55 gr yabani pirinç
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 950 ml su
- 1 soğan, doğranmış
- 1 çubuk kereviz, ince doğranmış
- 1 havuç, ince doğranmış
- 110g margarin
- 60 gr sade un
- 750 ml tavuk suyu
- 475ml tek krem
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 çay kaşığı tuz
YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:1saat10dk ›Hazır::1saat20dk
- Pirinç durulayın; boşaltmak. Orta boy bir tencerede pirinç, yağ ve suyu birleştirin; kaynamaya getirin. Isıyı azaltın, örtün ve 30 dakika pişirin.
- Bu arada büyük bir tencerede soğan, kereviz ve havuçları margarinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Unu karıştırın, pişirin ve 2 dakika karıştırın. Et suyu ve süzülmemiş pirinci ekleyin, kaynatın. Hafifçe koyulaşana kadar pişirin ve karıştırın.
- Krema, biberiye ve tuzu karıştırın. Isıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika veya pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(52)
İngilizce incelemeler (42)
Aprilherr tarafından
Bu tarifi SEVİYORUM ve keşfettiğimden beri bu sonbaharda birkaç kez yaptım. "Olduğu gibi" denedim ve ardından 2T tereyağı ve yağsız yarı yarıya kullanarak daha sağlıklı (farkı anlayamadım) yaptım. Ayrıca 2-3 su bardağı kıyılmış hindi veya tavuk, 1/2 çay kaşığı ezilmiş kuru kekik, 1/2 çay kaşığı ekledim. ezilmiş kuru maydanoz, taze çekilmiş karabiber. Bunu yaptığımda herkes çok övüyor ve tarifi zaten birkaç kişiyle paylaştım.-28 Ocak 2008
JOSHMARIE tarafından
Bu benim için nihai "rahatlık çorbası"... çok zengin ve kremsi. Biberiye, bu çorbanın harika aromasının anahtarıdır. Bunu pek çok kez yaptım ve asla yabani pirincin büyük bir hayranı olmadım, ama şimdi öyleyim! Tereyağı miktarını yarıya indirerek tarifi kişisel olarak değiştirdim (aksi halde çok fazla tereyağı üstte yüzüyor) ve krema yerine %2 ve yağsız süt kullanıyorum ve ayrıca küçük bir kutu mantar eklemeyi seviyorum (ince) doğranmış). Kremalı brokoli gibi kremalı çorbaları seviyorsanız bu çorbayı da seveceksiniz.-09 Ara 2004
Kremalı Minnesota Yabani Pirinç Çorbası
Sevgili SOS: Minnesota'ya yaptığım son tatilde birkaç torba yabani pirinç satın aldım. Yabani pirinç çorbası için iyi bir tarifiniz var mı?
Sevgili Judy: Evet, yapıyoruz. Bu tarif 1992 yılında basılmıştır. St. Paul, Minn'deki St. Paul Hotel'den.
2 su bardağı tuzlu suyu tencereye alıp kaynatalım. Pirinci ekleyin ve pirinç yumuşayana kadar, ancak yine de biraz ısırıncaya kadar, 35 ila 40 dakika pişirin. Tüm suyu emmez. Boşaltmak.
Bu arada tereyağını bir tavada kısık ateşte eritin. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. Açık altın rengine kadar 8 ila 10 dakika karıştırarak pişirin. Kahverengi olmamasına dikkat edin.
6 su bardağı tavuk suyunu büyük bir tencerede kaynayana kadar ısıtın. Un karışımında pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı süzün.
Tavayı silerek temizleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve neredeyse gevrek olana kadar 5 ila 6 dakika pişirin. Soğan, havuç, kereviz ve mantarları karıştırın. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin, 10 dakika. Yenibahar, defne yaprağı ve kekiği karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
Stok karışımı ve yabani pirinci tencereye ekleyin. Orta-düşük ısıda 20 ila 30 dakika pişirin, çorba kurursa daha fazla et suyu ekleyin. Yarım buçukta karıştırın ve servis sıcaklığına ısıtın. Çorba kalın olacak. Tuz ve karabiberi tadına göre ayarlayın. Servis yapmadan önce defne yaprağını çıkarın.
Yeni Yemek Bültenimizi alın.
Zaman zaman Los Angeles Times'tan promosyon içeriği alabilirsiniz.
Sunshine Factory Kremalı Tavuklu Yabani Pirinç Çorbası1/2 lb. tereyağı (2 çubuk) 1 c. un 8 c. yoğun krema 8 c. Su 4 T. tavuk tabanı 3 c. pişmiş yabani pirinç, yaklaşık 1 1/2 c. pişirmeden önce 3 c. doğranmış pişmiş tavuk göğüs eti 1 T. esmer şeker tatmak için biber ve tuz 1. Roux yapmak için: tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ilave edin, rengi açık kahverengi olana kadar sürekli karıştırın. 2. Büyük bir çorba tenceresinde krema, su ve tavuk budu karıştırın. Sık sık karıştırın, 155 dereceye ısıtın. Sıcaklığa ulaşıldığında, roux ile orta kıvama gelinceye kadar kalınlaştırın. 3. Pişmiş pirinç, doğranmış tavuk ve esmer şekeri ekleyin. lezzetleri karıştırmak için orta ila düşük ısıda pişirmeye devam edin. Tatmak için biber ve tuz. 4. 1 galon yapar.
Kremalı Mantarlı Yabani Pirinç Çorbası
Bu tarif, tariflerimin çoğu gibi kolaydır. Kötü bir ruh hali içinde olacak kadar hüsrana uğramanı istemiyorum & ne demek istediğimi anladın mı?
Her neyse, her gün hiçbir şey olmayan çılgın beyaz mantarları kullandım. Onları genellikle mağazada dilimlenmiş olarak bulabilirsin ya da kendin kesebilirsin ve eğer biraz dilimlemen gerekiyorsa kendine biraz daha zaman tanı.
Ayrıca pişmiş yabani pirinç kullandık. Diğer pirinci değiştirmek istiyorsanız, çıldırın.
Sebzelerinizi biraz tereyağında soteleyin, ardından sıvılarınızı ve baharatlarınızı ekleyin. Bu çorba basit ama lezzetli. Tıpkı çorbalarımı ve hayatımı sevdiğim gibi.
Daha fazla çorba tarifi mi arıyorsunuz? Bu sonbahar çorbası tariflerine göz atın!
Kremalı Yengeç ve Yabani Pirinç Çorbası
Kremalı Yengeç ve Yabani Pirinç Çorbası Yengeç eti, yabani pirinç ve renkli sebzelerle doldurulmuş kremalı, doyurucu ve son derece lezzetli bir çorba.
Teşekkürler, Louis Kemp Yengeç Lokumları®, bu gönderiye sponsor olduğunuz için!
Merhaba arkadaşlar! Mutlu Salı! Seninle günlerdir konuşmuyorum ve bu bana sonsuzluk gibi geliyor. Ama ben çorbayı getirdim (ve ne güzel bir çorbadır!) Oluklara geri dönmemize yardımcı olmak için.
Bugünün 8217 gönderisinin sponsoru Louis Kemp Yengeç Lokumları®! Biz onların Crab Delights'ın büyük hayranlarıyız ve bunu yaptığımda Kremalı Yengeç ve Yabani Pirinç Çorbası yengeç etiyle çorba çömleğine uzandık ve içindekileri yedik.
Yumuşak havuç, bezelye ve yabani pirinç de kremalı bir tavuklu şehriye çorbasına benzeyen bu lezzetli tarifte yer alıyor –, ama aslında öyle değil, – ve çok az hazırlıkla çok kısa sürede yapılabilir. Amin mi duydum?!
Sanırım size anlatmaya çalıştığım şey bu tarifin çok basit olduğu, neredeyse komik olduğu. Ama bir klasik olacak! Ben hissediyorum.
Bunu al. Bu yüzden buradaki planım biraz fazla tavuk kullanmaktı, şarküteri çekmecemi buuuuut (buzdolabımı seviyorum!) başka türlü karar verdim – Yengeç Lokumları ya da başka! İlkini seçtim ve yengeç etinin yarısını orada durup akşam yemeğinde onunla ne yapabilirim diye düşünerek yedim.
Bunu biliyor muydun Louis Kemp Yengeç Lokumları Alaska Pollock ve gerçek kar yengecinden mi yapılıyor? Alaskan Pollock, son derece sürdürülebilir bir Alaskan (ABDaaaa'da maaaaade!) yakalanmış beyaz balıktır ve balık çubuklarında kullandıkları şey budur.
Ayrıca lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık, glütensiz, düşük kalorili ve en iyi yanı? Yemeye hazır! ağzı açık ➡ yerleştirin.
benimkinde de bulunabilir oh-çok-çok iyi Pastırma, Yengeç ve Avokado Salatası.
Bu öğünün en önemli, en can alıcı kısmı elbette sebzelerdir. ŞAKA YAPMAK! Kayıp krakerler.
Tamam, yani, uhm, yine şaka yapıyorum, AMA sana söylemeliyim ki diğer yarım çorbasındaki krakerleri sevmez!
Hepsinden hoşlanıyorum, heeeey, kraker ve çorba! Rachel ve Ross gibi!
Ve hepsi gibi, hayır, hepsi kafanın içinde.
Tartışmayı bitirdim.
Annnnyways… bu çok iyi, çocuklar. Aynen böyle *parmak şıklatıyor*, bu muhteşem ve ruh ısıtan yengeç çorbası kasesine sonsuza kadar aşık ve evli olacaksınız.
!!BİR ÖNEMLİ ŞEY DAHA!! Herhangi bir Louis Kemp ürününde http://bit.ly/1VWSj82 adresine giderek 1$ indirim kazanabilirsiniz.
DAHA FAZLA İSTİYOR MUSUN? GELEN KUTUSUNA ULAŞAN TAZE YENİ TARİFLER İÇİN DİYET BÜLTENİNE KAYDOLUN!
TÜM SON İÇERİK, TARİFLER VE GÜNCELLEMELER İÇİN FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST VE INSTAGRAM'DA DIETHOOD'I TAKİP EDİN.
Kremalı Tavuk ve Yabani Pirinç Çorbası
Bu kremalı tavuk ve yabani pirinç çorbası, hepsi tek kapta yapılır! Çok kremsi ve basit. Panera Ekmek kremalı tavuk ve yabani pirinç çorbası artık evde çoğaltılabilir!
Birçok yabani pirinç çorbası, çorbanın rengini büyük ölçüde değiştiren çok fazla kremaya sahiptir. Panera Bread'de yemek yerseniz, kremalı tavuklu yabani pirinç çorbasının et suyunun rengi olduğunu fark edeceksiniz. Amacım Panera gibi yabani pirinç çorbası yapmak ve tarifi basit tutmaktı.
Minnesota Yabani Pirinç Çorbası
NOT:
Yabani Pirinç Pişirme-- 3 bardak sıvı başına 1 bardak pirinç. BU tarif için 1/2 c pirinç ila 1 1/2 c sıvı olacaktır. Yabani pirinç için temel pişirme yöntemiyle ilgili bu talimatları izleyin.
Pirinci soğuk su altında süzgeçten geçirerek iyice yıkayın. Ağır bir tencerede veya tencerede kaynayan sıvıya pirinci ekleyin. Isıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak 35-50 dakika (yaklaşık 45 dakika) veya çekirdekler açılıncaya kadar pişirin. Ardından üzerini açın, bir çatalla kabartın ve 5 dakika daha pişirin ve fazla sıvıyı boşaltın. Çiğ pirinçten hoşlanıyorsanız, daha kısa sürede pişirin. Bulunduğunuz yerde yabani pirinç bulamıyorsanız, internetten satın alabilir veya yerel bakkalınızın sizin için sipariş edip edemeyeceğini kontrol edebilirsiniz. Çok cevizli ve topraksı bir tadı var, seveceğinize eminim. Bayramlık soslarınızda, sıcak yemeklerinizde ve daha fazlasında deneyin.
Taze kullanmak yerine tavuk suyu satın alıyorsanız, çorbadaki sodyumu kontrol edebilmeniz için düşük sodyumlu veya tuzsuz satın alın. Kıvamlı çorbayı sevmiyorsanız, pirinç çorbayı kendi kendine koyulaştırdığı için roux'a ihtiyacınız yoktur.
Angie'nin Kremalı Tavuklu Yabani Pirinç Çorbası
Bir arkadaşım bana tavuk ve yabani pirinç çorbasının süper kolay bir versiyonu için bu tarifi verdi. Kalın ve doyurucudur ve büyük bir parti yapar!
İçindekiler
- 3 su bardağı Pişmiş Yabani Pirinç
- 1 bütün Büyük Soğan, Doğranmış
- 1 bütün Havuç, Soyulmuş ve Doğranmış
- 1 sap Kereviz, doğranmış
- 1 pound Kemiksiz, Derisiz Tavuk Göğsü, Küp Kesilmiş
- 1 çizgi Tuz ve Biber, tadı
- 1 bütün Kuru Defne Yaprağı
- ¼ su bardağı Kanola Yağı veya Zeytinyağı
- 1 su bardağı Un
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı kuru şeri (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı Yağsız Yarım buçuk
Hazırlık
1. Büyük bir çorba tenceresinde veya Hollanda fırınında, yağı orta-yüksek dereceye kadar ısıtın. Soğan, havuç, kereviz ve tavuk ekleyin. Tuz ve karabiber serpip defne yaprağını ekleyin. Yaklaşık 3-5 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
2. Her seferinde biraz un serpin, karıştırın ve un karışana kadar pişirin. (Kahretmesine izin vermeyin.)
3. Et suyu ve roux karışana kadar karıştırarak yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin.
4. Yabani pirinci ekleyin ve baharatlarınızı ayarlayın. İyice ısıtın.
5. Şeriyi ve yarım buçuk ekleyin. Yavaşça tekrar ısıtın, ancak kaynatmayın. Servis yapmadan önce defne yaprağını çıkarın.
Kremalı Mantar ve Yabani Pirinç Çorbası
Kremalı Mantar ve Yabani Pirinç Çorbası, serin hava günleri için doyurucu ve mükemmeldir. Bir düdüklü tencerede bir saatten kısa sürede yapmak kolaydır ve lezzetli bir et suyunda çeşitli mantar, arpacık soğanı ve şeri ile cevizli yabani pirinç karışımı harika bir kombinasyon oluşturur.
Sıfırdan Kremalı Mantar Çorbası
Bir kutudan sadece kremalı mantar çorbası içtiyseniz, bunca yıldır neyi kaçırdığınızı gerçekten bilmiyorsunuz. Yabani pirinçli kremalı mantar çorbası tarifi size çok daha derin bir lezzet verir çünkü sıfırdan yaptığınızda kendi malzemelerinizi eklemiş olursunuz. Bu, yapmanın zor olduğu anlamına gelmez, çünkü gerçekten çok basit bir tarif. Yani, bir kutunun içindekileri ısıtmaktan daha zor ama yemek yapmayı seviyorsunuz, değil mi? Bu tarif bir düdüklü tencerede yapılır ve eğer düdüklüde pişirmeye aşinaysanız, bunun gerçekten sadece bir tencereye malzeme eklemeyi, karıştırmayı ve bazı düğmelere basmayı içerdiğini bilirsiniz. İşte bu ve sonra, satın alacağınız her şeyden çok daha iyi olan lezzetli, doyurucu bir kap yemekle kaldınız. (Basınçlı pişirme konusunda yeniyseniz, bilmeniz gereken her şey için buraya tıklayın!)
Kremalı Mantar Çorbası İçinde Neler Var?
Gerçekten önemli olan içindekiler, en azından bu neredeyse her tarif için geçerli ve bu da bir istisna değil. Bu çorbanın malzemeleri oldukça basit ve çok yönlüdür. Mantarların yanı sıra (birazdan bahsedeceğiz), malzemeler yaygın: arpacık (ya da elinizde arpacık yoksa soğan), kereviz, kekik, kekik, tereyağı, krema, yabani pirinç , kuru şeri (yoksa bırakabilirsiniz, ama gerçekten güzel bir lezzet katıyor) ve biraz tavuk (veya sebze) suyu. Çılgınca bir şey yok.
Mantarlar
Kremalı mantar çorbası sıfırdan yaptığınızda, çeşitlilik gerçekten önemli olan mantarlar. Marketten alınan çorbaların çoğu tek bir mantar türüyle yapılır, ancak bugünlerde marketlerde seçebileceğiniz o kadar çok farklı mantar var ki tek bir çeşitle yetinmek zorunda değilsiniz. Ayrıca yukarıda etiketlediğim mantarları kullanmak zorunda değilsiniz, elinizdeki herhangi bir yabani mantar karışımı işe yarayacaktır. Tüm sahip olduğunuz düğme veya kahverengi mantar ise, bu mantarların her ikisinin karışımını ekleyin. Sadece iki veya daha fazla türde taze mantar eklediğinizden emin olun. Onları farklı şekillerde kesmeyi de seviyorum. Mantarlardan bazılarını ince bir şekilde doğramak çorbaya hacim kazandırmaya yardımcı olurken, bazılarını hala tanınabilir bir mantar şekli olacak şekilde dilimlemek görsel ilgiyi artırır. Kuru porçini için, herhangi bir kurutulmuş mantar karışımı mükemmeldir ve sadece küçük bir miktara ihtiyacınız vardır.
Yabani Pirinç Nedir?
Yabani pirinç, bu kremalı mantar çorbasında öne çıkan ikinci bileşendir. Cevizli, dünyevi bir lezzet katıyor, ama aynı zamanda çok daha fazlasını da katıyor! Yabani pirinç aslında bir pirinç bile değil, su otunun tohumudur. Beyaz ve kahverengi pirincin havalı kuzeni ve beraberinde pek çok fayda getiriyor. Beyaz pirinçten çok daha fazla protein ve bir TON daha fazla lif içerir. Ayrıca normal beyaz veya kahverengi pirinçten daha düşük kalori ve karbonhidrat içerir. Yani, sadece güzel bir yüzden daha fazlası! Bununla birlikte, bir başka büyük farkı daha var, o da pişirmenin daha uzun sürmesi. Ancak bu bizim için sorun değil, çünkü işleri hızlandıracak düdüklü tencere kullanıyoruz. Yabani pirincinizde biraz çiğneme seviyorsanız, bu çorbayı 30 dakika boyunca basınçla pişirin. Yabani pirincin tamamen yumuşak olmasını istiyorsanız, toplam 45 dakika boyunca basıncı bırakın. (Beyaz pirinç ve nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız buraya tıklayın.)
Güzel Bir Çorba Güzel Bir Süslemeyi Hak eder
Sotelenmiş shiitake mantarı tepesi yapmak zorunda değilsiniz, ama güzel görünüyor ve bu çorbayı süsliyor. Seninle hafta içi bir gece aile için bir anlaşma yapacağım, üstünü yapmak zorunda değilsin, ama bir hafta sonu yemeği ya da akşam yemeği partisi için bir dene. Sadece birkaç dakika sürüyor ve çorbanız zaten 30 dakika pişiyor. Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın ve kaşık büyüklüğünde parçalar halinde kesin (küçük olanları bütün bırakın). Tereyağı ve adaçayı ile yüksek ateşte soteleyin. Kolay ama görünümü çok geliştiriyorlar ve lezzetleri harika.
Ocakta Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
Düdüklü tencereniz yoksa (neden olmasın?), tabii ki bu çorbayı ocakta da yapabilirsiniz. Tarifi yazıldığı gibi uygulayın, ancak mantarları daha uzun – yaklaşık 10 ila 12 dakika soteleyin. Fazladan bir bardak et suyu ekleyin ve ocakta en az bir saat veya pirinç istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Çorbayı, – talimatlarında yazıldığı şekilde, daha kalın ve biraz lezzetli krema istiyorsanız bir beurre manié ile bitirin.
Mantar Kreması Donar mı?
Evet kesinlikle! Bu çorbayı buzdolabında 5 güne kadar saklayabilir veya hava geçirmez bir kaba koyup 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Çorbayı yeniden ısıttığınızda (buzdolabından veya derin dondurucudan), çorbayı su veya daha fazla tavuk suyu ile beğeninize göre incelttiğinizden emin olun.
Talimatlar
- Şükran Günü'nden kalan hindimi kullanabilir miyim? YES! Hindiyi tavuğun yerine koyun (açık veya koyu et, ikisi de harika çalışıyor).
4 litrelik bir tencerede tereyağını orta ateşte ısıtın. Havuç, soğan, kereviz ve kekik ekleyin ve 10 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Unu karıştırın. Isıyı yükseğe yükseltin. Et suyu ve sütü karıştırın ve kaynatın. م dakika pişirin ve karıştırın.
Sıcaklığı orta seviyeye düşür. Tavuğu ve pirinci ilave edin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatmak için mevsim.