Karamel E150
Doğal Karamel Rengi Sıvı Gıda Boyası Sıvı Karamel; Sıvı veya Toz formda bulunabilir.
Doğal Karamel Rengi Sıvı Gıda Boyası E kodu (E150) olan gıda katkı maddesidir.Suda çözünürlüğü yüksektir ve bu nedenle gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Karamel renklendiriciler, karbonhidratların kontrollü ısıl işleme tabi tutulması ile üretilmektedirler.
Karbonhidrat kaynağı olarak glikoz şurupları ve sakkaroz, invert şurupları ve dekstroz gibi glikoz ve fruktoz monomerleri veya bununla ilgili polimerleri olan piyasada bulunan gıda eşiti besleyici tatlandırıcılar kullanılabilir
Sıvı Karamel (E150) Karamelizasyonu hızlandırmak amacıyla gıda kalite katalizörler ilave edilebilir
Doğal karamel Rengi Sıvı Gıda Boyası Sıvı Karamel; ısıya, ışığa ve pH'a karşı çok dayanıklıdır.
DOĞAL KAHVERENGİ SIVI GIDA BOYASI SIVI KARAMEL (E150) Kullanım Alanları;
Unlu mamuller üretimi
Sirke imalatı
Kahvaltılık reçeller ve jöleli ürünler
Şekerli ürünler
Sucuk, Sosis, Salam, köfte imalatı
Hazır çorba imalatı
Çeşni ve baharat karışımları
Kaplama malzemeleri
Marmelatlar
Dondurmalar