Evinizde hamur işi yaparken, çalıştığınız aletleri, kapları ve tezgahınızı temizlemek için sorun yaşabilirsiniz. Özellikle de hamur yapışkan ise o zaman temizleme işlemi sizin için daha uzun olabilir. Gözünüzün önüne kek kalıbını getirin. Akışkan hamur yaptığınız kap ve aletleri yıkamak zordur. Sünger ve sıcak su ile temizlemeye çalışırken daha da bulaştığını bilirsiniz.
Peki bunun kolay bir yolu ve püf noktası yok mu?
Evet var. Hamur işi yaptığınız kapları, aletleri ve tezgahınızı temizlemek için sıcak su kullanıyorsanız yanlış yapıyorsunuz demektir. Çünkü bu işin sırrı soğuk sudur. Mutfak tezgahını temizlemenin püf noktaları
Bu çok enteresan bir şey, çünkü mutfaktaki temizliklerin çoğu sıcak su istiyor. Ancak tecrübeli ekmek yapıcılar, ekmek ya da kurabiye pişirmek için kullandığınız kapların ve kaselerin hamurunu temizlerken sıcak suyun en kötü şey olduğunu bilirler. Sıcak su, artık hamurun yapışkan ve çıkarılmasını zor hale getirirken, soğuk su da hamurun sertleşmesini sağlayarak temizlenmesini kolaylaştırır. Mutfak dolaplarını temizlemenin 4 kolay yolu
Peki niye? Çünkü sıcak su hamurdaki gluteni güçlendirir.
Yemeklerinizi temizlemeye başlamadan önce, bir pasta kazıyıcı veya diğer düz uçlu aletlerle mümkün olduğunca çok hamur kazınmanız gerekir; çünkü hamur kalıntıları fazla olursa lavabonuzu tıkayabilir. Ardından yüzeylerinizi silin ve normalde olduğu gibi tencerenizi yıkayın, sadece sıcak değil soğuk suyla yıkayın. Unu temizlemenin kolay yolu
Bir kabın içini serin su ve bulaşık sabunuyla biraz ıslatın, daha sonra hamuru gevşetmek için temiz serin su ve sabun kullanın. Tüm hamur tencereniz bittikten sonra normal sıcak su ve sabun karışımınızı yapabilirsiniz. Mutfak temizliğiyle ilgili tüm yazılarımızı okumak için tıklayın