Neyse şu güzel dolma biberlerin zamanı geçmeden bir zeytinyağlı dolma yapın isterseniz.Ben her sene deepfreze koyardım,bu sene yapamadım maalesef.
Malzemeler
- 15 adet dolma biber
- 3 adet en irisinden kuru soğan
- 3 adet domates
- 1.5 su bardağı sıvıyağ
- nane.maydanoz
- tuz,karabiber
- her dolma biber için 1.5 yemek kaşığı pirinç
Yapılışı
- Soğanları yemeklik doğrayıp,sıvıyağ ile biraz öldürün.
- Ayıklayıp yıkadığınız pirinci ekleyip bir miktar yağı yiyene kadar kavurun
- Rendelediğiniz domatesi de ekleyip,tuz ilavesini yaparak,tencerenin kapağını kapatıp,pirinçlerin biraz pişmesini sağlayın.
- Harcın altını söndürdükten sonra,doğradığınız maydanozu.kuru naneyi ve karabiberi ekleyin.
- Biberlerinizi bu harçla doldurup ağızlarına domatesten kapak yapıp,hepsini alabilecek bir tencereye,düzgünce dizin.1/2 su bardağı su ilave edip kısık ateşte pişirin.
- En son biberlerinizi fırına dayanıklı bir kaba alıp,fırında ızgarayı yakarak bir miktar fırınlayın.Afiyet olsun.
Güzel bir hafta geçirmenizi dilerim............