Ne tür ekmek yiyorsun?
Uzun zamandır mağazadan çıkan ekmek için tek seçeneğimiz Wonder Bread’ın ya da bazı mantıksız Romalı Yemeklik Tam Tahıl’ların arasına atılan ara sıra pomstickel ile arasında tek seçim yaptığımız günler. Şimdi ekmek bölümü, ortalama markanızın iyi bir yarım koridorunu kaplıyor. Mağaza ve seçenekler çok geniş. Aslında, bazı insanlar ekmeğini marketden satın almazlar ve ‘zanaatkâr’ fırınlar ararlar ya da kendi ekmeğini yaparlar. Ve elbette, glutensiz seçenek veya tamamen ekmekten kaçanlar var. Ya sen?
Bu günlerde en önemli fark, pek çok tam tahıl seçeneği: 7-veya 9-Tahıl, Keten Tohumu,% 100 Tam Buğday, Çok Tahıl, Filizlenmiş Taneler, bazıları fındıklı, bazıları tohumlu, bazıları her ikisiyle de. Bazıları sağlıklıdır, bazıları değildir – gerçekten de etiketi okuyup, “buğday unu” veya “ağartılmamış buğday unu” veya “bazı unların ilk bileşeni olan“ ağartılmamış un ”dan kaçınmalısınız. Beyaz un tüketmediğinizden emin olmak için, etiket% 100 tam buğday veya% 100 tam tahıl demek zorundadır..
Ekmeğinizi nasıl seçiyorsunuz? Bir tür veya markaya sadık mısınız, yoksa her hafta yeni bir çeşit seçiyor musunuz??
İlgili: Pişirme tarifi: Tam Buğday Ekmeği
(Resim: Utah Eyalet Tarihi)