Araştırmacılar, Akdeniz diyetinin anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri gibi özelliklerinin dayanıklılığı artırabileceğine inanıyor.
Dayanıklılıklarını artıracak bir şey arayan sporcular aşağıdakileri denemek isteyebilirler. Akdeniz diyeti (MedDiet).
Yeni bir çalışma, bu yeme planına uyan katılımcıların beş kilometrelik (5K) bir yarışta Batı diyetini tüketenlere göre yüzde altı daha hızlı olduğunu buldu. İyileşme yalnızca dört gün sonra kaydedildi. Bununla birlikte, dört gün sonra aerobik egzersiz performansında iki diyette hiçbir fark bulunmadı.
Bu çalışma, sağlık için iyi olduğu bilinen bir diyetin egzersiz performansı için de iyi olduğuna dair kanıt sağlıyor.
Uzmanların çoğu MedDiet'in sağlık değerinin diğer diyetlerden daha üstün olduğuna inanıyor. Yemek planı; rafine şeker, kırmızı et, işlenmiş et ve doymuş yağdan kaçınırken meyveler, sebzeler, baklagiller, fındık, yağlı balık, kepekli tahıllar ve zeytinyağını vurgular.
Buna karşılık, Batı diyeti, yüksek miktarda işlenmiş gıda, rafine şeker, yüksek oranda işlenmiş bitkisel yağlar, sodyum ve sağlıksız yağ.Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlık Haberleri
Araştırmacılar, rastgele sıralı çaprazlama çalışmasına dört erkek ve yedi kadını kaydetti. Katılımcılar, Batı diyetiyle dört gün sonra ve MedDiet ile dört gün sonra bir kez olmak üzere iki kez koşu bandında iki kilometre (1.2 mil) koştu. İki testi dokuz ila 16 gün ayırdı. Benzer kalp hızlarına ve algılanan efor seviyelerine rağmen, 5K çalışma süresi MedDiet tüketildikten sonra yüzde altı daha hızlıydı.
Saint Louis Üniversitesi'nde beslenme ve diyetetik profesörü olan kıdemli araştırmacı Edward Weiss'e göre, araştırmalar MedDiet'in birçok sağlık yararı olduğunu gösteriyor. O ve meslektaşları, anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklerinin yanı sıra nitrat içeriği ve daha fazla alkali pH'ın egzersiz performansını iyileştirebileceğini teorize etti.
Araştırma ekibi sonuçları tartışırken, sistemik inflamasyonun fiziksel performansı bozduğunu söyledi; bu nedenle, MedDiet'in antienflamatuvar gıdaları ve Batı diyetinin proinflamatuvar gıdaları bir faktör olabilir.
Dahası, oksidasyon stresi fiziksel performansı engelleyebildiğinden, MedDiet'teki antioksidanlar muhtemelen bir rol oynadı. Diyet nitratları da performansı artırabilir ve birçok sebze nitrat bakımından zengindir.
Bazı çalışmalar alkalinitenin performansı artırabileceğini öne sürüyor. Çalışmada sistemik pH ölçülmese de meyve ve sebzeler alkalileştiricidir; Ancak Batı diyetindeki etler ve rafine tahıllar gibi yiyecekler asidik olma eğilimindedir.
"Akdeniz diyetindeki birçok bireysel besin, egzersiz performansını hemen veya birkaç gün içinde iyileştirir. Bu nedenle, bu besinleri içeren bütün bir diyet modelinin performansı iyileştirmek için hızlı olması mantıklıdır ”dedi Weiss. "Bununla birlikte, Batı diyetine geçerken bu faydalar hızlı bir şekilde kaybedildi ve Akdeniz diyetine uzun süreli bağlılığın önemini vurguladı. ”
"Bu çalışma, sağlık için iyi olduğu bilinen bir diyetin egzersiz performansı için de iyi olduğuna dair kanıt sağlıyor ”diye ekledi Weiss. "Genel nüfus gibi, sporcular ve diğer egzersiz meraklıları da genellikle sağlıksız diyetler yerler. Artık sağlıklı yemek için ek bir teşvikleri var. ”
Weiss söyledi Olive Oil Times Batı diyetini MedDiet ile değiştirmenin sadece sporculara değil, aynı zamanda günlük yaşamlarına devam eden sıradan insanlara da fayda sağladığından şüpheleniyor.
"Çim biçme veya çocukların ve torunların etrafından dolaşma gibi sürekli fiziksel çaba gerektiren günlük faaliyetlerin biraz daha hızlı ve güçlü bir şekilde veya muhtemelen daha az yorgunlukla gerçekleştirilebileceğini tahmin etmenin adil olacağını düşünüyorum ”dedi. "Bununla birlikte, herhangi bir avantajın muhtemelen küçük ila orta düzeyde olacağı konusunda uyarıyorum. "
"Bu kesinlikle faydalı olsa da, özellikle diyetin sağlık için de çok iyi olduğu düşünüldüğünde, düzenli egzersiz eğitimi yaparak yaşam aktivitelerine uygunluk önemli ölçüde iyileştirilebilir ”dedi. "Günün sonunda, sağlıklı beslenmeyi ve düzenli egzersiz yapmayı içeren bir yaşam tarzını teşvik etmenin büyük bir savunucusuyum. "
Çalışma Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi'nde yayınlandı.