5 limon
6 su bardağı su
1 su bardağı şeker
5 dal nane yaprağı
Limonların kabuklarını iyice yıkayıp rendeleyin. Üzerine şeker döküp elinizle ovalayarak limon kabuklarını şekerle bir güzel özdeşleştirin. Limonların suyunu sıkıp, nane yapraklarını atın ve bu şekilde buzdolabında iki saat bekletin. Dolaptan çıkarınca bu karışıma su ekleyin. Servis yapmadan önce süzgeçten geçirin. Bardaklara boşaltıp buzla ve nane yapraklarıyla süsleyip ikram edin.
10 adet limon
2 fincan şeker
1/2 demet nane
2 bardak su
Limonların kabuğu rendelenir.
Rendelenen kabuklar, şeker ve su bir tencerede orta ateşte kaynatılır.
Bu arada limonların suyu sıkılıp ağzı kapaklı bir kaba alınır.
Naneler iyice yıkandıktan sonra doğranır. Limon suyunun bulunduğu kaba konulur.
Heri iki karışım da en az 1 saat bekletildikten sonra bir şişeye süzülür.
Soğuk su ile karıştırılarak servis edilir.
Not: Karışımlar bir gece beklerse kokular ve tatlar daha çok nüfuz eder. Bir yaprak nane, bir dilim limon ve bol buz koyarak iştah kabartan bir bardak hazırlayabilirsiniz.
500 gr esmer şeker
1 limon
20 gr karbonat
1 avuç nane
Maden suyu
2,5 litre suyu sürahiye doldurun.
Diğer tarafta 1 litre suyu şekerle kaynatın.
Limonu sıcak suda yıkayın. Enine enine kesin. Sürahiye dökün.
Üzerine sıcak şekerli suyu ilave edin ve karıştırın.
Sürahinin üzerini örterek 24 saat bekletin.
Limonatayı bir tülbentten geçirin.
Konserve işlemi için karbonatı eritin.
Elde ettiğiniz içeceği temiz sterilize ettiğiniz şişelere doldurun ve ağzını hemen sıkıca kapatın.
Küçük şişelerde saklamak isterseniz bir ölçü içeceği 3 ölçü maden suyu ile birleştirin.
Bu arada üzerine nane yapraklarını ekleyin ve şişeyi sıkıca kapatın.