Sünger Kek Nasıl Yapılır?
Sünger Kek Tarifi
Sünger kek genellikle pasta yapımlarında için kullanılır. Fakat ben biz böyle de yiyoruz çayın yanında iyi gidiyor. Tadını soracak olursanız güzel. Hafif, lezzetli. Püf noktası unu mutlaka eleyin. Un elendiğinde daha da güzel kabarır. Kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı en son ilave etmeyi unutmayın. Çünkü keke daha da çok kabarır bu şekilde.
- Hazırlanışı:
- Pişirilmesi:
- Servis edilmesi: 8 kişilik
Sünger Kekin Malzemeleri
- 3 tane Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ ( 1 su bardağından 2 parmak kadar az sıvı yağı )
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
Sünger Kekin Hazırlanış Aşamaları
Toz şekeri ve yumurtaları mikserle iyice homojen olana kadar çırpın.
Daha sonrasında sırası ile süt ve sıvı yağ ekliyin ve çırpmaya devam edin. Sonrasında da unu eleyerek hamura koyuyoruz.
Son aşamada iyice çırptığımız hamura kabartma tozunu, vanilyayı ve karbonat ekliyoruz. 3 dakika daha çırpın.
Yağladığımız kek kabına yada kalıbına hamurumuzun yarısını dökün ve daha sonrasında kalan hamura kakaoyu ilave ederek çırpın.
Kakao koyduğunuzda hamur katılaşıyor bu nedenle 2 yada 3 damla süt ekleyiniz. Sonrasında kalan hamuru da kalıba koyun 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 30 ile 40 dakika pişirin ve kekiniz bu dakikadan sonra hazırdır. Afiyet olsun.