Bu gün evinizi mis gibi kokutacak, aynı zamanda çok da lezzetli bir kek tarifimiz var. Tam da mevsimine uygun bir kek. Çünkü portakal soslu ve çok güzel oluyor. Portakal Soslu Kek çay saatlerinize çok yakışacağı gibi, yemeklerden sonra da tatlı niyetine tüketilebilir.
Portakal Soslu Kek İçin Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 7 yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 tane büyük boy portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
- Yarım paket kabartma tozu
Sosu İçin;
- 2 tane portakal suyu ve kabuklarının rendesi
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Portakal Soslu Kek Yapılışı:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, beyazlayana kadar mikserle çırpıyoruz.
Portakalın suyunu ekliyoruz.
Kabuğunu rendeleyip, katıyoruz.
Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbı tereyağ veya margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Kek hamurumuzu içine döküyoruz.
Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Kürdanla içinin pişip, pişmediğini mutlaka kontrol edin.
Pişen kekimizi fırından alıp, soğuması için kenara alıyoruz.
Sosu için portakal suyunu tencereye alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Rendelenmiş kabukları da katıp, 5 dakika kaynatıyoruz.
Kekimiz soğuyunca sıcak şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.
Şerbetini iyice çeken Portakal Soslu Kekimizi kalıptan alıp, dilimleyerek servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.