Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar vardır, bunlar reçelinizin lezzetini ve kıvamını doğrudan etkileyecek basit uygulamalardır. İşte reçel yapmanın püf noktaları… Afiyet olsun.
-
Yılbaşı Hindisi
Tereyağını oda ısısında yumuşayındaya değin bekletin ve baharatlarla harmanlayın.
-
Armut Kompostosu
Bunaltıcı yaz akşamlarında içinizi serinletecek afili bir çözüm: Armut kompostosu (eş deyişle armut hoşafı). Kolay bir armut kompostosu tarifini paylaşıyoruz.
-
Kapuska
Kapuska, Rusça'da lahana anlamına gelmektedir. Bizdeki kapuska et ve lahana ile yapılırken...
-
Bulgur Pilavı
Tencerede bir miktar sıvıyağı kızdırın. Soğan ve domatesleri rendeleyin...
-
Zeytinyağlı Bamya
Sarımsakları ince ince doğrayın (doğrama şekilleri bkz. "Doğrama Şekilleri"). Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
-
Çikolatalı Sos
Bir su bardağı sütü bir kaba alın. Buğday nişastasını, toz şekeri, eritilmiş bitter çikolatayı...