Kurşun Geçirmez Kahve - Çim Beslenen Tereyağı İçin İyi Bir Yedek Mi?
Çim beslenen tereyağı ve Beyin Oktan Yağ ile Kurşun geçirmez Kahve içmeye çalıştım ama tereyağlı, kremalı tadı hoşuma gitmedi.
Herkes çim beslenen tereyağı için bir yedek için herhangi bir öneriniz var mı?
Vanilya tozu kullanmak gibi bir kaç kişi gördüm, ama eğer sadece tadı için çim beslenen tereyağı ya da aynı etkiyi yapar mı bilmiyorum.
Şuna bak https://youtu.be/X00xSAndJZU
Süt köpüğü ile oldukça hızlı ayrılmış hemen dışarıda süt dökmek ihtiyacınız olacağını da buluyorum. Sallama da süt gibi bir sürü tekrar köpük ile ortaya çıkan ve ipeksi bir sonuç verir yardımcı olabilir.
Bu sorunun cevabı değil biliyorum ama madem cevap oldu...
Patronum son zamanlarda geri Americano isimli bir içki sipariş edemedi İtalya, iki haftalık bir Seyahat var." Ve eğer onun durumunda, el espresso onlar olduğu hakkında, ne dediğini bilmiyor onlar.
Bir Americano, adı ne kökenli olursa olsun, artık bir Amerikan içecek bir şey gibi görünüyor. Ben İtalya'da her yerde, ama sadece patronum gitti kafelerde norm değildi bu emri olamazsın demiyorum.
İlgili sorular
İlgili sorular
Bazı Asya kahve, Vietnam ve Kamboçya gibi, tereyağı yağda kızarmış olduğunu anlıyorum. Herkes tereyağı doymuş yağ ve kolesterol nasıl kahve tarafından emilir ne kadar biliyor ve fincan içine kendi yolunu bulur.
İçme eggnog kadar güvenli olduğunu varsayabiliriz sanırım. (çiğ yumurta yapılmış bir içecek, süt, baharat ve bazen alkol eggnog)
Güvenlik düzeyi" ülkeden yumurta almana göre değişir bence. Bazı ülkelerde, bir çiğ yumurta yemek güvenli olduğunu, ancak diğer ülkelerde (Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri gibi)değil Devletleri
Temelde, eğer bir kez içersen hasta olmaz SANIRIM, ama sık sık onu içme alışkanlığı varsa, hasta olma şansı daha yüksek olur.
Eğer iyiyse eğer içki varsa, lütfen bize bildirin! :)
Kahve tüm/(olmayan süt frother) su kanalına yerde La Vazza makine buharlaşır ve splutters benim bir fincan yapmak istediğimde . Temizlemeyi denedim. Başka ne yapabilirim?
Orada bir goodish kılavuzu için kavurma burada.
Ayrıca kahve genellikle hala (ya da iki) koyu bir seviyeye yumusak olur ve sana "dur" kavurma, sonra soğuma süresi olduğunu unutmayın istiyorum. Bir düzeyde kahve "istenen kızartma içine serin" izin için ve hedefliyoruz olandan çok daha hafif kızarmış bitirmek için ya da denemek gerekir.
Böylece fasulye aşamalarında daha yavaş hareket eden (düşük ısı) daha düşük bir seviyede kızartma etmenizi öneririm. Bu kötü zaman emmek olacak, ama aynı zamanda arzu pişiririm düzeyinde kızartma durdurmak için daha fazla fırsat sağlayacak.
Yeşil kahve için okuduğunuz açıklamaları çoğu son derece rafine damak olan kişiler tarafından yapılır unutmayın. Kahve kızartma ne olursa olsun, bu meyve türü açıklamaları hala kahve ipuçları ve notlar genel lezzet değil. Ayrıca yeşil kalite rosto son kalite etkileyecek kavurma misin fasulye. Zavallı yeşil fasulye mükemmel kavurun tarafından büyük yapmak mümkün değil. Ancak, fakir bir rosto ile yüksek kaliteli yeşil fasulye berbat.
Kavurma başladığımda ucuz bir hava popper ile başlamak için yeterince "şanslı" olduğumu. Bir popper ile kavurma ile ilişkili "çatlaklar" duymak çok kolay olduğunu ve bu avantajı var. "Çatlak" aslında sürekli kızartma seviyesini gösteren fasulye ile birkaç sabitlerinden biridir bu benim kişisel görüşüm. Orada (karanlık ve koku) diğer göstergesi ise, fasulye çeşitleri ile değişebilir. Sonunda hiç çatlama duyamadım bir makineye taşıdım, ama o zamana kadar, o kadar önemli değildi diğer ipuçlarını yeterince öğrenmiştim.
Eğer kahve telvesi filtresi ve sadece o yerini kaldırmak istiyorsanız, o zaman evet sağlık açısından güvenli olacaktır. Filtre "koni plastik" dayanıklılık nihai bir endişe olabilir ancak gıda güvenli olmalıdır. Plastik kupa tabanı kesinlikle yönelik olarak yeniden olabilir.
Pratiklik endişeleri devam ettiği sürece daha bir ağrı daha fazla olabilir. Filtre huni kahve içeren kısmı bardağa altına kayan ve (çay gibi) sadece içinde koşturup suya sahip vs Demleme uzak tutmak için oldukça bağlı olacak, olduğunu. Muhtemelen kahve filtreyi kaldırmak ve yer yer kahve pod levrek olabilir, ama plastik koni kapalı olmaz ve sıcak su etrafında aslında bölmesinde kahve telvesi üzerinden süzülen olmadan çalışabilir.
Böylece toz yumuşak, güçlü kahve çekirdekleri bastırmak için deneyin, kahve daha lezzetli olacak. Burada kahve yapmak için yapıyorum.
Çaylak sorusu bakmayın ama kahve için bir çaylağım. (Milliyet benim suçluyorum; çay ile büyüdüm. ;) )
Ekipman tam olarak ne içebilirim kahve çekirdeğinden bir fincan espresso için vermem gerekiyor mu?
İlk damla ile birlikte
Beynimizde kavisli biz 25 saniye çoğunlukla ekstraksiyon Hızı ile ilgilidir. Çoğunlukla, normal şartlar altında, espresso tek bir atış için tek bir emzik portafilter ile, ikinci çıkarılan kahve başına 1 ml görmek için bekliyoruz. Sonunda fincan kahve 25 ml toplayın.
Bu yüzden, ilk damla gördükten sonra zaman saymanızı tavsiye ederim.
İlginç bir soru. Kahve farklı sıcaklıklarda lezzet farklılıkları fark ettiğin zaman yalnız değilsiniz. Kalite Kontrol amacıyla kontrollü bir laboratuar durumda kahve kupa, genellikle fincan ile kahve soğur mevcut farklılıklar tatmak için birden fazla geçiş yapacağım. Bunu yaparken/kızartma lezzet profil değişiklikleri vurgulamak için kavurma sırasında ne yapmamız gerektiğini bize/anlatıyor bana.
Hafif kavrulmuş Kenya yüksek asit/parlaklık Kupası soğur kaybolur. Yüksek bir sıcaklıkla daha fazla "tatlılık" gösterecektir koyu kavrulmuş kahve soğudukça daha gösterecek. Bu ancak iki örnektir. Kavrulmuş bulunan diğer lezzet özellikleri kesinlikle kahve temp gibi gerçekleşecektir.
Tatmak ne çok algı. Tadı bizim beynimizin çevirmek tomurcukları olmanın anahtarı bir bağlantıdır.
Bir kez kahve kavrulur yüksek sıcaklıklarda kahve lezzet profili değiştirmek için yapabileceğin tek şey Demleme yöntemi değişiyor. Hiç şüphesiz bira olacak tüm değişkenleri algıladığınız tatlar değişir. Bu görmek istediğiniz tatlar bulmak için deneyler götürecek.
Umarım bu yardımcı olur..
Ofisimizde bardak makinesi için bir fasulye var. Hangi kullanıyoruz oranı her zaman taze fasulye var demektir genelde kahve makinesi için tadı oldukça güzel. Ancak, sabah ilk iş, sadece açtıktan sonra, ilk birkaç kahve çok asitli tadabilirsiniz. İlk birkaç kahve atmadan daha bu kişi için herhangi bir potansiyel ilaç var mı?
Limon/ portakal/ etc kabuğu ile alkol servisi olarak aynı sebepten muhtemelen, ama eğer (tamamen, örneğin diyelim ki, limon kabuğu ya da şeker kaplı olacak, tavsiye edilir yüksek kalite tat özelliklerini kaybetmeye yol açacak aynı kurallara kaliteli alkol kullanabilirsiniz yüksek kalite kahve, yani, herhangi bir ek takviyeleri, katkı maddesi, katkı maddesi ya da herhangi bir başka yabancı içiyorsun.
Tamamen zarif eserler bulundu, hızlı bir şekilde, ben buldum ve tek şey Ultrasonik temizlik. Sirke su ile kaynatıldıktan sonra, sürtünme ve yüksek basınçlı buhar, ve on dakika bile ısıtılan bir ovma bol, sadece biraz daha fazla tıkanır gibiydi. Kapana kısılmış bir hediye ve inatçı yağ ve tortu hemen hayalet vazgeçti olarak aldığım küçük ucuz Ultrasonik bir temizleyici olarak ayarladım.
Google Arama en İyi Taze mi? "Anlamak Gaz salınımı denen Adam Ürünlerden Hannah tarafından güzel bir yazı getirir:" hangi iddia ediyor içinde:
Gaz, kahve ve kızartma türüne bağlı olarak değişir. Bu nedenle kahve demlemek için hazır olana kadar her yerde 2 ila 12 gün sürebilir. Bazı kurallar:
CO2 (yaklaşık %40) bir toplu bean çıktığında ilk 24 saattir.
Koyu kızartmalar genellikle daha hızlı daha hafif kızartmalar degas
Uzun kızartmalar kızartmalar genellikle daha hızlı daha hızlı degas.
Bu konu hakkında başka bir araştırma farkında mı? Herkes onaylayacak, ya da kimse katılmıyor mu?
Cappuccino kahve Demleme biri ilk belgelenmiş durumda ve bu içecek adını aldı nasıl bilmek mümkün mü?
Birçok faktör burada oynayan vardır. Sabah kahve değil okuyan gece atlatmana yardımcı olan bir şey hakkında konuşuyoruz sanırım. Bu yüzden, sabah çalışması (asgari) en kolay damla bir kahve olurdu. Kesinlikle anlık yükseltme. Makinelerin çoğu, bu yüzden geceleri her şeyi hazırladıktan sonra sabah sana kahve (ya da iki) hazır bir fincan sabah saat uyandırma ayar için izin verir.
Aslında tadı hakkında sadece kafanda bir tekme olmayacak bir şey sana ve istiyorum, ama aslında gerçek bütün bean kahve satın keyifli bir deneyim olabilir, ve kendine eziyet varsa.
Kahve yapmak için bir yol olarak - bu soruyu tabanlı sadece bir görüş vardır. Bazı insanlar espresso seviyorum. Fransız basını seviyorum. Bir sabah cappuccino, vb seviyorum. İçin içiyorsun bulmak ve deney var. Ama yapılacak ilk iyi şey, bütün bean kahve alıp kendine eziyet olur. (Özel anlık bir kahve sonra) tat farkı çok büyük olacak!
Kahve macera iyi Şanslar!
Robusta ve Arabica kahve için kullanılan farklı fasulye bakın.
Genel olarak Arap çekirdekleri Robusta fasulye daha az kafein ve daha az asit içeren " dedi.
Bu Panama'da üretilen bitki bir daha ürün verimi daha Arap ve daha fazla kafein içerir – %2,7 göre Arap 1,5% - Vikipedi
Bu Arap fasulye genellikle Robusta fasulye daha yumuşak bir kahve ver demektir. Panama'da üretilen düşük kaliteli kahve karışımları bir dolgu olarak kullanılmış gibi görünüyor, ama görünüşe göre İtalyan kahve kültürü için tercih edilen bean, bundan daha güçlü bir tat çünkü
Türü olarak:
- fasulye;
- daha uygun kızartma;
- uygun öğütme boyutu gider;
...tam bir espresso makinesi gibi bir moka pot kahve (fasulye/kızartma/grind) aynı şekilde davranıyorsun? (Biliyorum ama aslında bir espresso makinesi ile aynı "krem" değil) ve her zaman bu moka pot Ocak üzerinde espresso makinesi olması gibi düşündüm çok iyi bir vuruş yapar, ve "krem yaklasik bile bir Bialetti Brikka -" kullanıyorum. Bu yüzden doğal olarak, daha güçlü Arap Kahve çeşitleri alırdım, koyu kavrulmuş, ama sadece iyi bir orta sepeti için filtre uygun onlara eziyet olur. Ama bean & kızartma kadarıyla, çoğu espresso makineleri kullanmak ne maç olurdu. Espresso makinesi için bu moka pot fasulye tercihinize göre yanılıyor muyum? Daha iyi tamamen farklı fasulye kokteylleri ile kullanılmaktadır?
Herhangi bir yardım çok mutluluk duyacağız.
Bence bu bir AeroPress ve paslanmaz çelik filtre disk için çağırır. Sıfır atık olacak, bu sonsuza kadar AeroPress nedeniyle yüksek kalite plastik sürer ve çelik filtre kahve güzel, tam gövdeli bir bardak olsun.
Alternatif olarak bahsedildiği çelik hasır damlatıcı kullanabilirsiniz. Ancak aynı zamanda bira zaman bir damla kahve için biraz daha az olduğu için bir fincan kahve için AeroPress gitmek için yol olduğunu düşünüyorum. Fark büyük olsa olmaz.
Jerry101 tarafından çok kızartma seviyesi ile ilgisi var varsayarak size belirtilen faktörlerin yanı sıra. Öğütücü burada en önemli değişken elbette ama tüm kızartmalar ya da yerine aynı öğütücü kullanarak farklı fasulye sonuçlar karşılaştırıyorsunuz.aynı öğütücü kullandığınızı varsayıyorum
Sıcaklık etkisi, soğutucu fasulye (aynı ayarları) daha küçük ve daha eşit dağıtılmış eziyet oluşturun. Hiç bir barista olarak çalışmış olan herkes bunu bilir. Gün boyunca ticari bir ortamda değirmeni eziyet boyutunda bir değişiklik neden ısıtır. Bir kafede çalışırken düzenli aralıklarla üzerinde çıkarma kontrol etmelisiniz. Ayrıca bakınız çalışmaya bağlı tarafından Jerry101 ve bu makale hakkında Barista Hustle.
Ancak kanaatimce ve her gün durumlarda en önemli faktör deneyim gerçekten kızartma seviyesidir. Sadece aynı menşe fasulye ezmek için deneyin ama farklı kızartma renkler (herhangi bir özel kahve dükkanı muhtemel ve koyu fasulye daha kolay ezmek göreceksiniz parmaklarının arasında bir espresso karışımı bir süzgeç kızartma olarak ve de Etiyopya, Kenya, Kolombiya ya ... fasulye olacak. İçinde kalan daha az su var ve böylece daha fazla toz/cezalar oluşturma sonu kırılgan çünkü onlar çok daha fazla. Eğer (çok dikkatli yapın, kapalı ve vakumlu bir pakette gereken) fasulye dondurmak olsaydın sıcaklığı muhtemelen farklı kızartma seviyesi daha önemli daha önemli olarak belki de olurdu.
(Kökeni) fasulye türü angarya ihtimali yok ya da çok küçük bir etkisi vardır. Bu bağlantılı iki kaynaklarında ele alınmıştır.
Eğer bir kahve dükkanından caffe latte sipariş edersem, her zaman aynı gücü olacak mı? Süt espresso aynı oran olarak? Örneğin, eğer o bir "latte dünyanın geri kalanına" ya da diğer Starbuckses için normal karşılaştırıldığında ise hatırlayamıyorum ama Starbucks İNGİLTERE normalden espresso daha faydalı olduğunu duydum sanırım.
Ya da çılgınca alışveriş (ve böylece her bireyin kahve dükkanında öğrenmek ya da sormak lazım) dükkana göre değişir?
Duruma göre değişir.
Dairem şu anda bir jeneratör tarafından desteklenmektedir geçici bir binada. Haftada bir kez, jeneratör yakıt ikmali-elektriğimizi kestiler. Her hafta güç kesildiğinde, ticari "damla" kahve makinesi bizim kahve yaparım ve sık sık elektrik ile kahve yapmak için garip görünüyor olsun. Su ısıtma elemanı ile tankın dışına taşmaları ve kahve telvesi üzerinde damlar çünkü bu sadece çalışır. Isıtma bobinleri hala sıcak ve Su Sebili, bizim de sıcak su kullandığınız sürece, makinenin dışarı 180 190 derece F. kahve makinesi bu tip soğuk su Kullanarak sıcak kahve her zaman daha soğuk demlenmiş kahve sonuçlar alıyorum.
"Geyser" türü üreticisi için değil, tüm su buhar noktasına ulaşır. Su dengesiz ısıtılacak mümkündür ve küçük buhar kabarcıkları kahve makinesi üst sıvı itin. Aynı etkiyi hava kabarcıkları ile hava ikmal pompası elde edilebilir. Soğuk su kullanarak bu üreticilerinden biri dışında biraz daha düşük sıcaklık elde etmek mümkündür.
Mükemmel spec için her şeyi yapıyorsun. Sorun ne makinenize, ne de kullanımı ile. Beklenti doğa ile. Buhar espresso makineleri sadece aradığınız krem üretmek değil. Geçerli sonuç uygun beklentiniz ayarlama önermek, ya da beklenti uygun sonuç ayarlamak istiyorum. Ya pompa espresso makinesi satın almak, ya da yapmak zorunda mı ne.
Çiçek Cars'ın ve 40 (AeroPress ya da French Press gibi) tam daldırma yöntemleri-Chemex ve Kalita için 45'lik ve 30'lu yaşlarda olmalı. Çiçeklenme (belli ki el ele gider) gerekçesiyle doyurmak için (özellikle asit ve kafein) katı bileşikler eriterek başlamak için gaz alma, aynı zamanda değil, daha sonra gel şeker.
Eğer değiştirmek istiyorsanız, (kullanılan ilgili Demleme cihazlar için ideal olduğu kanıtlanmıştır yana, bu "standartlar" dan çok farklı olduğunu kez çiçeklenme ile daha iyi bir kahve yap, olur mu şüpheliyim) ne olacağını görmek istiyorsanız, o zaman kahve birkaç hafta eski ve oksitlenmiş ve biraz degassed olduğunda çiçeklenme süresinin kısaltılması düşünebiliriz. Köpürme durduğunda dikkat edin, kesin görsel bir ipucu olur. Eğer 30'lu kadar (ayarını) NSH olan kahveyi aniden 20s az köpüren durduğunda, çiçeklenme zaman biraz azaltmak için deneyebilirsiniz. Yine de, genel çıkarma zaman muhtemelen yeni öğütücü ayarları yapmak istediğine karar verene kadar kısa olacağı için sorun olacak. Aşamaları tarif gerçekten bağlı olduğu taze taze kahve ve miktarı CO2 içeren (koyu kızartma olur içerir daha fazla örneğin, çünkü daha gözenekli). Yani taze bir kahve zaten 15 sonra düz düşebilir ederken çok taze bir kahve bulamaç hala kabarcıklı ve üstüne 30s sonra köpük vardır, önemli miktarda hacim azalması değil. Tam olarak çatlaklar ile ne demek istediğini bilmiyorum, bir dahaki sefere dikkat ederim. Daha fazla gibi delikler olduğu CO2 çıkar, ama ben bunu kabul görünüyor bir küçük bit gibi çikolatalı kurabiye, ne zaman kahve yatak düştü düz ve gaz var çoğu buharlaştı.
Tahta bir spatula/kaşık/chop sopa ile tüm zemin doyurmak emin olmak için heyecan olabilir, ama gerekli değil bence ve çok fazla ajitasyon bir şekilde bira mahveder, sık sık ayıklanması üzerinde olduğunu fark ettim. Sense, daha fazla ajitasyon, daha hızlı çıkarma yapar. Eğer güzel biraz alanlarına ajitasyon eşmerkezli daireler halinde dökün eğer karıştırma çok fazla ajitasyon yapmadan ve tüm zemin doyurmak için yönetebilirsiniz. Bence ideal, ama bu noktada görüşleri yaygın olarak bölünmüş.
En moka tencere indüksiyon Ocak o benim üzerimde işe yaramaz. Hala nasıl kullanabilirim? Geçici olarak bir kamp sobası kullanıyorum, ama her şimdi ve sonra gaz doldurma almamı gerektirir. Daha kolay bir yolu var mı?