Almanya'nın Erlenbach am Main kentinde Adana'dan göç eden bir işçi ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Tolga Ünlü burada yöresel amatör takımların altyapısında futbola başladı. Almanya'nın Hessenliga (5. Lig) ekiplerinden SV Viktoria Aschaffenburg'da as takımda basarili bir sezon geçirmesine rağmen, birçok Almanya'da yetişmiş Türk futbolcusu gibi şansını Türkiye'de denemeye karar verdi ve 2010-11 sezonunda Konyaspor altyapısına transfer edildi. 2010-11 sezonunun ara transfer döneminde Konyaspor'la profesyonelliğe geçiş sözleşmesi imzalayarak as takıma yükseldi.
Konyaspor'da ilk resmi maçını Türkiye Bank Asya Ligin'de 2011-2012 sezonunun ilk haftasında Kasımpaşa karşısında yaptı. 2014-2015 sezonunda Akhisar Belediyespor'a transfer oldu.[1]