Kaç Kişilik: 5
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için
5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya (ben damla sakızlı kullanıyorum aroma veriyor)
1 yemek kaşığı tere yağı
Üzeri için;1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Etimek Tatlısı Yapılışı
- Önce şekeri tencereye alıp karamelize olana kadar kısık ateşte bekletin.
- Şeker eriyip kahverengi olunca üzerine dikkatli bir şekilde soğuk suyu ekleyin.
- Kaynayınca iki üç damla limon sıkıp altını kapatın.
- Etimekleri dikdörtgen borcama dizip, şerbeti üzerlerine gezdirin.
- Muhallebi için vanilya ve yağ hariç süt şeker un nişasta tencereye alıp iyice karıştırarak ocağa koyup kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edip vanilya ve tereyağını ekleyin.
- Altını kapatıp 5 dakika hızlı şekilde çırpın.
- Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp soğuması için bırakın.
- Tatlımız soğukken krem şanti ve sütü iyice çırpıp tamamen soğuyan tatlının üzerine yayıp düzelterek üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
- (Dolapta En az 4-5 saat, mümkünse 1 gün bekletilirse daha güzel oluyor)
- Servis etmeden çeşitli kalıplarla ile kesip üzerini süsleyebilirsiniz.
- Bir de sunum şık olursa daha bi güzel oluyor yiyen memnun ikram eden memnun
AFİYET ŞİFA OLSUN