Bugün sütlü bir tatlı yapmam gerekti. Ne yapsam, ne yapsam diye düşündüm durdum.
Sonracıma bu Sultanlı tatlıyı gördüm. Eeee ben kimin kızından aşağıyım ki tatlım Sultanlı olmuyor diye hırs yaptım. Hemen işe koyuldum. Gerekli malzemeleri hemen tedarik ettim. Ortaya böyle bir şey çıktı.
Bence güzel oldu. İyi oldu. Hoş oldu.
Bakın bakalım sizce de iyi olmuş mu?
malzemeler
- 7 su bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 1+çeyrek kahve fincanı prinç unu
- yarım kahve fincanı nişasta
- 1 bardak su
- bir tutam tuz
- bir fincan hindistan cevizi
- bir su bardağı üzüm
- 1 çay bardağı badem
yapılışı
bademlerin kabukları soyulsun diye bademleri örtecek kadar bir suyla kaynatıp, 5 dk suda bırakıyoruz. kolayca soyulan bademleri kararmasın diye de tuzlu suya atıyoruz.
- sütü, rondoya çekilmiş bir fincan portakal kabuğunu, bir tutam tuzu, şekeri ocağa koyup kaynatıyoruz.
- prinç unu, nişasta ve 1 bardak soğuk suyu bir kasede karıştırıyoruz.
- kaynamakta olan süte yavaş yavaş ekliyoruz.
- üzümü, hindistan cevizini, bademi rondoya vurup pişen muhallebiye ekliyoruz.
- kaselere taksim edip dolapta soğutuyoruz.
isterseniz tabağa ters çevirip servis yapabilirmişsiniz. tabi ki bu zevkinize kalan bir şey. afiyet olsun.