Beşamelli Pırasa
Bu tarif Merve Sevinç adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/besamelli-pirasa/
https://www.nefisyemektarifleri.com/besamelli-pirasa/
Beşamelli Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 2 sap incecik doğranmış pırasa
- 100 gram kadar kıyma
- 1 orta boy soğan
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 2 -3 kaşık sıvı yağ
- Tuz
Beşamel Sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 su bardağı süt
Beşamelli Pırasa Tarifi Yapılışı
- Öncelikle sıvı yağ ve soğan kavrulur.
- Ardından kıyma koyup kavrulmaya devam edilir.
- Sonra domates sosu eklenir.
- Yıkanmış doğranmış pırasa da koyulup hiç su eklemeden kendi suyunu çekene kadar pişirilir.
- Beşamel Sos önce un ve yağ kavrularak ardından üzerine de sütün ve tuzunun eklenmesiyle pişirilir.
- Borcama alınmış pırasa harcının üzerine yayılır.
- Fırının ızgara kısmı açılarak üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri de eklenip eriyince servis edilir.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.