Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ35 dakika
Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 100gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağısüt
- 1çorba kaşığıirmik
- 1çorba kaşığıyoğurt
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1/2su bardağıceviz
- 4kepçeun
Şerbet için:
- 2,5su bardağışeker
- 2su bardağısu
- 1adetçubuk tarçın
- 2adetkaranfil
- 1parçalimon
Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifinin Pişirme Önerisi
Üstü kızarmadan tatlıyı fırından çıkarmayın.
Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbetini yapalım; şekeri ocağa almadan suyun içinde önce eritin.
- Sonra ocağa alıp pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatın.
- Son dakikalarda limonu da ekleyin.
- Altını kapatın. Şerbet ılıyınca içine tarçın ve karanfili koyun.
- Şerbet tatlıya dökülen kadar tarçın ve karanfil içinde kalsın.
- Hamuru için tereyağını yoğurma kabına alın.
- Üstüne sıvı yağ ve oda sıcaklığında tereyağını ekleyin.
- Kalan kuru malzemeleri de ekleyin.
- Ununu da azar azar ekleyin.
- Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olmalı.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp tırtıklı kalıp üstüne hamuru yerleştirin.
- Açın ve arasına cevizi koyup kapatın.
- Fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
- Kalburabastı pişerken şerbetin altını tekrar yakın.
- İçinden karanfil ve tarçını çıkartın.
- Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçsin ve hafif ılısın.
- Şerbetini üstüne döküp içine çekmesini bekleyin. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!