Domates Çorbası Tarifi, Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Domates Çorbası Tarifinin Malzemeleri
- 3 adet sulu domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri
Domates Çorbası Tarifinin Yapılışı: Tereyağını eritin ve unu da ilave edip un pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun. Ardından kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve kavrulmuş una ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra üzerine sıcak suyu veya sıcak et suyunu ilave edin. Et suyuyla beraber sıcak sütü de yavaş yavaş ekleyin hızlıca karıştırın. Çorba kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra da ocağı kısıp kıvamı hafif koyu olana kadar yani yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis kaselerine aldıktan sonra kaşar peyniri ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…