Hızlı İpucu: Freeze Narenciye Zest
Limon, portakal ve diğer narenciye lezzetleri buralarda bir favoridir; makarnadan keklere ve salatalara kadar her şeyi aydınlatmak için kullanıyoruz. Yılın bu zamanı narenciye bolluğu ile, daha sonra için lezzet dondurmak için ideal bir zaman.
Son zamanlarda, limon, kireç, greyfurt ya da portakal suyu veya segmentleri için kullanmak üzere olduğumuz her seferinde, önce bunu tatmak ve dondurucuda pişirmek için birkaç saniye alıyoruz. Kokulu lezzet, özellikle Meyer limon ve pomelos gibi özel çeşitlerin hazır bulunmadığı yıl içerisinde daha iyi olacak..
Tüm lezzetleri tek bir dondurucu torbaya atıyoruz (her bir meyve için farklı bir torba ile), fakat daha hassas olmak isterseniz, bireysel çay kaşığı veya çorba kaşığı kısımlarını ölçüp bunları plastikte paketleyebilirsiniz..
İlgili: Zest Hakkında Herşey: Limon Zestini Nasıl Ölçüp Saklayın?
(Resim: Emily Han)