Köfteleri hazırlamak için soğanı ve sarımsağı temizleyin ve ardından rendeleyin. Kızartmak için kullanacağınız sıvı yağ ve makarna dışında kalan tüm malzemeleri geniş bir kaba alın ve tamamen karışana kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 2 saat Uğur buzdolabınızda dinlendirin.
Bu sırada geniş bir tencerede su kaynatın. İçerisine çocuğunuzun en sevdiği makarna çeşidini dökün ve kaynatmaya devam edin. İçine yalnızca bir tutam tuz ekleyin, yağ eklemeyin. Makarna pişince ocaktan alın. Su içindeki makarnanın üzerine, içerisindeki su ılınacak kadar, soğuk su ekleyin. 2 tur karıştırıp süzün. Böylece makarnalarınız diri kalacak. Dibine az zeytinyağı döküp ısıttığınız tencereye makarnayı alın ve karıştırarak ısıtın. 3 dakika içinde ocaktan alın.
Dinlenen köftelerinizi buzdolabından çıkardıktan sonra derin bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın ve köfteleri güzelce kızartın. Çeri domatesler ve makarna ile servis edin.
Afiyet olsun.
Bu tarif bugüne kadar 1779 kişi tarafından görüntülendi.