MALZEMELER
1 Su Bardağı Kültür Mantarı
2 Adet Domates
1 Su Bardağı Bulgur Pilavı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
- Derin bir tencereye tereyağ ve zeytinyağı kızdırılır.
- Domatesler sirkeli suda yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır ve yağ ile buluşturulur.
- Mantarla peçete yardımıyla iyice silinip , ister küçük ister yarım şekilde kesilir.
- Kesilen mantarları yağa ilave edip soteleyelim.
- Bulgur iyice yıkanır ve ilave edilir. bulgur kavrulana kadar karıştırararak orta ateşte pişirmeye alalım.
- Tuz ve karabiber ilave edip, Pilavı harmanladıktan sonra ılık su ilave edelim.
- Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye alalım.
- Suyunu çekince tencere kapağını havlu kağıt ile kapatıp 20 dakika kadar dinlenmeye alalım.
- Servise hazırdır.
Afiyet Olsun
58 views