yapımı çok basit. ön hazırlık gerektirmiyor. 500 gr kayısı 3 yumurta 5 çorba kaş. süt 2 kahve fin. un 1 kahve fin. patates nişastası 1 kahve fin. şeker yarım pakt. kabartma tozu 1 limonun rendelenmiş kabuğu 2 çorba kaş. light kayısı marmelatı 1 çorba kaş. bal 1 çay kaş. tarçın kayısıları yıkayıp 7-8 tanesini ayırın.kalanın çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.yumurta sarılarını aklarından ayırın.derin bir kasede sarılarını sütle köpük köpük olana kadar çırpın.aynı kaseye şeker,un,patates nişastası,doğranmış kayısı,kabartma tozu,limon kabuğu ve tarçını ekleyip karıştırın.yumurta aklarını 1 tutam tuz ile kar haline gelene kadar çırpıp karışıma ilave edin.30 santimlik fırın kabını yağlayıp karışımı dökün.önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dk pişirin.ayırdığınız kayısıların çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye bölün ve ince dilimleyin.pişmiş tartın üzerine dekoratif bir şekilde dizin.bal ile marmelatı bir kapta karıştırıp sıcak tartın ve dizdiğiniz kayısların üzerine gezdirerek dökün.afiyet olsun.