Brokoli Çorbası
Malzemeler:
2 baş brokoli
1 küçük boy patates
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar su
Nasıl yapılır:
1.Bir tencereye zeytinyağını ekleyerek ince doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
2.Sarımsakları atın ve az kavurun.
3.İçine ince doğranmış patatesi sapları ayıklanmış brokoliyi ekleyin ve biraz ateşte çevirin.
4.Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kapağını kapatarak 20 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5.Sebzeler yumuşayınca blendırla çekin su durumuna göre su ekleyin ve çekmeye devam edin.
6.Bir kasede sunun. Brokoli çorbası hazır afiyet olsun.