French Press Nedir?
Ev kullanıcıları için hızlı ve pratik bir kahve demleme aracıdır.
Piyasada değişik marka ve modelleri vardır en popüler olanı Bodum marka olanlarıdır.
Kağıt filtre gibi sarf gerekliliği yoktur.
French Press ile Nasıl Kahve Demlenir?
- French press'i ısıtmak için; bir miktar sıcak su konulur ve bir süre beklenir. Bu esnada bastırılan metal kısmın da sıcak su içerisinde kalacak şekilde aşağıda tutulması kahvenin hızlı soğumaması için önemlidir.
- French Press sıcak su ile ılıtıldıktan sonra, içerisinde kalan su dökülerek orta kalınlıkta çekilmiş kahve french press'e dökülür. 1gr kahve için 16 ml su oranı kullanılabilir. Bu durumda 500ml'lik bir french press kullanılıyorsa 30 gr kahve konulmalıdır.
- Daha sonra kaynatılıp 1dk kadar bekletilen yaklaşık 95C'ye ulaşan su french press'e 500ml olana kadar dökülür.
- Hızlı soğumaması için kapağı kapatılır ama 3-4 dk sonra bastırılır. Bu arada kahve demlenmiş olur.
- French Press'e bastırdıktn sonra kahveler servis edilir ya da başka bir kaba alınır. Bu sayede demlenme sonlandırılmış olur
Afiyet olsun