30 Aralık 2010 Perşembe
Sebzeli Karışık Pizza
-2 su bardağı un
-1 su bardağı süt
-1çorba kaşığı sıvıyağ
-50gr tereyağı
-1 paket toz maya
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-sucuk
-2 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet domates
-1 adet kurusoğan
-100gr mantar
-rendelenmiş kaşar
Sos İçin:
-1 çorba kaşığı salça
-1/2 su bardağı su
-5 çorbakaşığı sıvıyağ
-tuz,kekik
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine unu koyun ve kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 30dk dinlendirin...
Sos için tavaya sıvıyağı koyup kızdırın ve salçayı ekleyip biraz kavurup suyunu ekleyip kaynamaya başlayınca tuz ve kekiğini ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın...
Üst malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayıp hazırlayın...
Dinlenen hamuru merdana kullanmadan hafif unlu zeminde elinizle bastırarak genişleterek şekil verip tepsiye yerleştirin...
Üzerine hazırlanan sosu sürüp kurusoğanı yerleştirip bir milktar kaşar serpiştirin...
Kalan malzemeleri (sucuk,mantar,domates,biberleri) pizza hamurunun üzerine yerleştirip çok az kaşar serpiştirip önceden ısıtılmış 170derecelik fırında altı kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın....
Afiyet Olsun....