Hangi renkte bal daha faydalıdır?
Balın çeşitli türleri mevcuttur. Bu onun hazırlandığı bitkilere bağlıdır. Balın rengi açık sarıdan koyu kahverengi gibi olabilir.
Peki, hangi renkte bal daha faydalı sayılır?
İrlandalı bilim adamları bu konuda araştırma yaptılar. Bilim adamları balın rengi ile faydalı özelliğinin ilişkisini araştırdılar.
Uzmanların görüşüne göre, daha koyu renkte olan bal türleri yararlı özelliklerine göre diğer bal türlerinden üstündür. Bileşiminde mineral, antioksidan ve protein bileşikleri daha fazladır. Koyu balın bir avantajı da vardır ki, onu sahteleştirmek mümkün değildir.