İLAÇ OLARAK ZEYTİNYAĞI :Lipitler ve lipoproteinler üzerine etkisi
Bu rapor, zeytinyağının kan lipitleri (kolesterol ve trigliseritler) ve lipoproteinler (LDL, VLDL ve HDL) üzerindeki etkisini inceleyen çalışmalara odaklanmaktadır. Naturel Sızma Zeytinyağının (NSZ), kronik hastalıklarda klinik risk faktörleri üzerindeki etkisini inceleyen yayınlanmış çalışmaları özetleyen bir dizi rapordan ilkidir. Bu raporlar, klinisyenlere bilime dayalı bilgiler ve hastalara Naturel Sızma Zeytinyağı’nı diyete dahil etmeyi öğretmeyi öğreten pratik tavsiyeler sunar.
"İlaç Olarak Zeytinyağı: Lipidler ve Lipoproteinler Üzerindeki Etkisi”, Kaliforniya Üniversitesi Davis Zeytin Merkezi (University of California Davis Olive Center) tarafından yayımlanan bir serideki ilk rapor, kronik hastalıkların önlenmesi için yüksek polifenol içeren naturel sızma zeytinyağı (NSZ)nın kullanımı hakkında üç önemli bulgu ortaya koyuyor.