Çocukluk Çağı Astımı
Mount Sinai araştırmacıları, pişmiş etlerde bulunan maddelerin çocuklarda artan hırıltıyla ilişkili olduğunu bildirdi. Thorax'ta yayınlanan çalışmaları, inflamatuar hava yolu hastalığının önlenmesi için geniş klinik ve halk sağlığı etkilerine sahip olabilecek erken diyet risk faktörlerinin bir örneği olarak gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler) adı verilen proinflamatuar bileşikleri vurgulamaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocuklar arasında astım prevalansı son birkaç on yılda artmıştır. Araştırmacılar, yaşamın erken dönemlerinde oluşturulan beslenme alışkanlıklarının hırıltı ve potansiyel olarak gelecekte astım gelişimi ile ilişkili olabileceğini buldular.
Araştırmacılar, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinin bir parçası olan Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi'nin bir programı olan 2003-2006 Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'nden (NHANES) 2 ile 17 yaş arasındaki 4.388 çocuğu inceledi. Görüşmeler ve fiziksel muayeneler yoluyla Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin ve çocukların sağlık ve beslenme durumlarını değerlendirmek için tasarlanmıştır.
Araştırmacılar, diyetteki AGE ile et tüketim sıklıkları ve solunum semptomları arasındaki ilişkileri değerlendirmek için NHANES anket verilerini kullandı. Daha yüksek AGE alımının, önemli ölçüde uykuyu ve egzersizi bozan ve reçeteli ilaç gerektiren hırıltı dahil olmak üzere, artan hırıltılı solunum olasılığı ile önemli ölçüde ilişkili olduğunu buldular. Benzer şekilde, deniz ürünü olmayan etlerin daha yüksek alımı, reçeteli ilaç gerektiren hışıltılı uyku ve hırıltı ile ilişkilendirildi.
Jing Gennie Wang, "Büyük ölçüde deniz ürünü olmayan etlerin alımından kaynaklanan daha yüksek diyet AGE tüketiminin, genel diyet kalitesinden veya yerleşik astım tanısından bağımsız olarak çocuklarda artan hırıltı riskiyle ilişkili olduğunu bulduk" dedi. MD, çalışmanın baş yazarı ve Mount Sinai'deki Icahn Tıp Fakültesi'nde Pulmoner, Kritik Bakım ve Uyku Tıbbı'nda eski bir araştırmacı.
"Çocuklarda solunum semptomlarını etkileyen diyet faktörlerini belirleyen araştırmalar önemlidir, çünkü bu riskler potansiyel olarak değiştirilebilir ve sağlık tavsiyelerini yönlendirmeye yardımcı olabilir. Bulgularımız, bu spesifik diyet bileşenlerinin çocukluk solunum yolları hastalığında bir rol oynayıp oynamadığını daha fazla araştırmak için gelecekteki boylamsal çalışmaları bilgilendirecektir. Astım gibi, "dedi kıdemli yazar ve Mount Sinai'deki Icahn Tıp Fakültesi'nde Akciğer, Kritik Bakım ve Uyku Tıbbı ve Pediatri Yardımcı Doçenti Sonali Bose.