Arpacık Soğan Turşusu
Malzemeler
- 1 kg arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 litre su
- 1 adet kırmızı biber(isterseniz)
Yapılışı
Suyu kaynatıp soğumaya bırakın.
Kavanozu ve kapağını kaynar su ile yıkayın.
Arpacık soğanlarının kabuklarını soyun.
İsterseniz kırmızı biberin çekirdeğini çıkarıp uzun uzun dilimleyin.
Tuzu kaynatıp soğuttuğunuz suda eritin.
Arpacık soğanlarını ve kırmızı biber dilimlerini kavanoza yerleştirin.
Kavanozu boşluk kalmayacak şekilde tuzlu su ile doldurun.
Güneş görmeyen serin bir yerde 2 hafta kadar bekletip turşu hazır olduğunda buzdolabına kaldırın.