Prensesimin doğum günü sofrasından çok ama çok beğenilen bir tarifi sevgili Pembedüşbahçesi'nin Baştan Çıkaran Lezzetler etkinliğine gönderiyorum.Herkese güzel bir hafta sonu dilerim.
Sadrazam Lokumu
Malzemeler
Kek için ;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 2.5 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı un
- 1/2 çorba kaşığı nişasta
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
ayrıca süt ve hindistan cevizi
Yapılışı ;
- Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin.Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış ve unlanmış büyük dikdörtgen borcama hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 200 dercelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Bu sırada kremayı pişirin ve soğutun.Soğumuş olan keki tepsideyken dört parmak genişliğinde karelere ayırın.Kare kekleri çıkarın.Bu kareleri de dikkatli bir şekilde (çok ince olduğundan kopabiliyor) ortadan ikiye ayırın.(pandispanya keser gibi ortadan ikiye ayrılıcak yani kestikten sonra 4 parmak genişliğinde daha ince kareler elde edilecek).Keklerin üzerine birer kaşık soğumuş kremadan sürüp rulo şeklinde sarın.Ayrı iki tabağa süt ve hindistan cevizi koyun.Bu rolu kekleri önce süte sonra hindistan cevizine batırın ve servis tabağına alın.
Afiyet olsun.