Öncü Kadın lezzetli bir bahar yemeği hazırladı. İşte Ree Drummond’un Burrata ve Bahar Sebzeli Tostunu nasıl yapacağınız.
Ree Drummond Burrata ve Bahar Sebze Tostu
Drummond bunun “güzel” bir meze olduğunu söylüyor. Bu yemeğe sebzeleri ızgara yaparak başlıyor. Bir kaseye kuşkonmaz ve kırmızı biber koyuyor ve üzerine zeytinyağı serpiyor. Ardından tuz ve karabiber serpip kuşkonmaz ve kırmızı biberi zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımında soteliyor. Ardından, Drummond sebzeleri ızgaraya yerleştirir. Drummond’un en iyi sebze yemeklerinden bazılarını arıyorsanız, o zaman bu mükemmel bir yemek.
Bir sonraki adım için, Drummond tost yapar. Tarifinin, kızı Alex ve Alex Drummond’un kocası Mauricio Scott ile yemek yerken yediği tosttan ilham aldığını söylüyor. Tostu ana yemek için alabileceği kadar iyi olduğunu söylüyor.
Burrata ve Bahar Sebzeli Tost Yapımı
Drummond, üzerine zeytinyağı gezdirerek ekşi mayalı ekmek dilimleri hazırlıyor. Drummond, “Ne zaman bir bruschetta türü tost yaparsanız, kesinlikle geniş bir yüzey alanı istersiniz” diyor. lider bayan bir gösteri.
Daha sonra, Drummond ekmek kırıntılarını yağ tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirir. Roti’yi sebzelere uyacak şekilde düzenlemeniz gerektiğini söylüyor. Drummond, “Buradaki bulmacayı yeniden düzenlemem ve anlamam gerekiyor” diyor. Ekmeğin diğer tarafına zeytinyağı, üzerine tuz ve karabiber serpmeye özen gösteriyor.
Daha sonra, Drummond, işin temelde sebzelere “bebek bakıcılığı yapmak” ve yanmamaları için tost yapmak olduğunu söylüyor. Bu hazırlık aşamasının yaklaşık dört ila beş dakika sürdüğünü söylüyor. Sebzeleri çevirmek ve tostu çevirmek önemli, diyor.
Sebzeler ızgarada pişirildikten sonra Drummond onları çıkarır. “Bence ne zaman sebze ızgara yapsan sihirli bir şey oluyor. Onlar sadece dünya dışı bir maddeye dönüşüyorlar. Sadece onları seviyorum. Bir tabak ızgara sebze benim iyi vakit geçirme fikrim, ”diye şaka yaptı Drummond.
sebzeli tost yapımı
Ardından, Drummond tostu bir araya getiriyor. Etkinlik için tasarlanmış gibi görünen güzel bir tabağı olduğunu söyleyince rol için heyecanlanıyor. (Tabak, Walmart Pioneer Woman koleksiyonundanmış gibi görünüyor.) Tost parçaları büyük olduğundan, Drummond bu mezenin muhtemelen sekiz kişiye hizmet edebileceğini söylüyor.
Son rötuş olarak, Drummond ekmek dilimlerinin üzerine bir keseden pesto gezdiriyor. Pestoyu ekmeğin üzerine kaşıkla koyabilirsin, diyor ama o sıkma poşetinin hayranı. “Bir sıkma çantasını seviyorum!” Yemek pişirme gösterisi sırasında çığlık atıyor. Bazılarının pesto ekmeği üzerinde olduğunu ve bazılarının sunum için bir tabağa gitmesi gerektiğini söylüyor.
Drummond, pestoyu ekmeğe yaymak için bir spatula kullanıyor. Cömert bir miktar kullanmanızı önerir. “Pestodan utanmayın. Bence bu insanların yaptığı büyük bir pesto hatası. Gerçekten denemeniz gerektiğinde biraz uğraşıyorlar.
Daha sonra, Drummond burratayı çıkarır ve her dilim ekmeğin üzerine bir dilim yerleştirir. “Burata harika bir peynirdir ve içi doldurulmuş peynirdir, bu yüzden taze mozzarella peyniridir ve gerçekten kremalı mozzarella benzeri bir peynirle yayılır ve doldurulur, ancak süper yumuşaktır ve temelde onu çatalladığınız anda.” Veya bir bıçakla kesin. dağılıyor ve bu harika,” diyor Drummond, “Taze mozzarella seviyorsanız, bir burrata daha da iyidir.”
Drummond, bu mezenin çok lezzetli olduğunu ve bir sonraki akşam yemeği partinizde bir “yıldız” olacağını söylüyor. Tam içerik listesini ve talimatları burada bulabilirsiniz.
ilişkili: ‘Öncü Kadın’ Ree Drummond: 3 Öğle Yemeği Fikirleri
Sheerasa STK’sını takip edin heyecan,