Yarı et tüketimi, bilim adamları zengin dünyayı çağırıyorum: BM araştırması, at eti skandalının ucuz etin karanlık tarafını açığa çıkardığını ve tarım uygulamalarının doğal dünyayı nasıl tahrip ettiğini gösteriyor.
GUARDIAN (UK) - Zengin dünyadaki insanlar "demokrasi" olmalı - her zamanki gibi yarısı kadar et yerken, pes etmekten vazgeçmeye devam ederken - ciddi çevresel zararları önlemek için, bilim adamlarını en net haliyle çağırdılar Tarım uygulamalarının doğal dünyayı nasıl tahrip ettiği.
Binicilik skandalının, belgelenmemiş hayvancılık ticaretini ve yanlış etiketlenmiş ucuz hazır yemekleri ticaretini körükleyen et arzumuzun karanlık tarafını açığa çıkardığını söylediler. Demitari terimini kullanan ve Pazartesi günü yayınlanan BM Çevre Programı (Unep) çalışmasının baş yazarı olan Prof Mark Sutton, "Gıda zinciri riski var" dedi. “Şimdi insanlarla bunun hakkında konuşmak için iyi bir zaman.”
Son birkaç on yılda hiç olmadığı kadar ucuz et arayışı - zengin ülkelerde bile çoğu insan bir ya da iki kuşak önce önemli ölçüde daha az et yemiş - yoğun bir şekilde çiftçilik yapılan hayvancılığın muazzam bir şekilde genişlemesine neden olmuştur. Bu, yoğun miktarda gübre, pestisit ve herbisit kullanımı gerektiren tahıl miktarını insandan hayvan tüketimine yönlendirdi ve Unep raporuna göre, "insan sağlığına zarar veren su ve hava kirliliği ağına neden oldu". Bu kimyasallardan kaynaklanan akıntı denizlerde ölü bölgeler yaratıyor, zehirli alg çiçeklenmelerine ve balıkların öldürülmesine neden oluyor, bazıları ise arıları, amfibileri ve hassas ekosistemleri tehdit ediyor ...
UNEP Raporunun tamamını indirin: "Besin Dünyamız: Daha az kirlilikle daha fazla yiyecek ve enerji üretme mücadelesi."
Su, Hava ve Toprak Kalitemize Yönelik Başka Bir Tehdit
Avrupa Bilim Vakfı programı "Avrupa'da Azot" tarafından finanse edilen beş yıllık bir projede, 200 bilim adamları / uzmanları "Avrupa Azot Değerlendirmesi" ni üretti ve su, hava ve toprak kalitesi üzerindeki tehditlerin durumunu ve etkilerini açıkladı. Avrupa'da biyoçeşitlilik ve iklim değişikliği konusunda olası çözümleri vurgulamaktadır. Aşağıdaki video ilgili temel dinamikleri açıklamaktadır. Değerlendirmenin tamamı sayfanın alt kısmında bölüm bölüm indirilebilir. Burayı tıklayın.
InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın