Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 2 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Üzeri için ;
- Susam
- Zeytinyağ
Çörek Tarifi Yapılışı
Dikdörtgen borcama göre bu ölçü siz tepsinin büyüklüğüne göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
- Bütün malzemeleri yoğurup yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Üzerine göz kararı susam ve zeytin yağı dökün.
- Susamın yapışması için hamura bastırın önce susam serpin.
- Sonra zeytinyağını gezdirin. ( zeytinyağını çok dökmeyin acı bir tad vermesin hafif üstünde gezdirin yağlanması için)
- Çöreği kesip yarım saat kadar hamuru dinlendirin.
- Daha sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yoğurt yerine süt yada her ikisinden de yarı yarıya konulabilir eğer sütte koyacak olursanız unu ve mısır ununu biraz daha koymanız gerekebilir. Zeytinyağ yerine sıvı yağ konulabilir. ama bu malzemelerle çok daha güzel oluyor.Bu ölçülerde ve tepside çörek biraz ince ve kıyır kıyır oluyor ( biz böyle seviyoruz ) ama siz biraz kalın olsun isterseniz tüm malzemeleri iki ölçek yapabilirsiniz. sadece kabartma tozunu 2 paket koyun.