Biberler ateşte közlenir soyulup yıkanır, peynir ezilir sarımsaklar ezili. Maydonozlar ve dereotu ufak doğranır, ceviz iri olarak ezilir, biberler hariç hepsi karıştırılıp, zeytinyağ ve karabiber ve pulbiber ilave edilip harmanlanır közlediğimiz biberlere sarılır kürdan batırılıp üzerine salatalıklar şekil verilip yerleştirilir. Maydonoz ve dere otuyla süslenir.
NOT: portakal ağacının tarifi ben süslemesini değiştirdim .