Ege Salatası Yapılışı
Malzemeler:
1/2 büyük boy Domates
1 adet Taze soğan
1/4 adet Soğan (Kuru)
1/2 adet Salatalık
1 adet Biber (Sivri)
1/8 adet Marul
1/4 su bardağı Maydanoz
1/2 su bardağı Lor Peyniri (Taze)
1/4 su bardağı Zeytin (Siyah)
Limonlu Sos
1/8 su bardağı Zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı Tuz
1/4 adet limon
Yapılışı:
Kuru soğan ve iyice yıkanmış salatalık kabuğu ile küp şeklinde doğranır. Domatesin kabukları soyulur ve soğanlarla aynı büyüklükte küp şeklinde doğranır.
Taze soğan yarım cm kesilir, sivri biber de yuvarlak kesilir. Bir kabın içinde soğan, domates, salatalık, biber ve taze soğanlar karıştırılır.
Körpe marul ve maydanozlar ince kesilir kabın içindeki malzemelere eklenir ve karıştırılır. Taze lor peyniri parçalanarak diğer malzemelerin üzerine eklenir.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile salata sosu küçük bir kapta karıştırılır. Sos kabın içindeki salatanın üzerine dökülür kaşıkla tüm malzeme hafifçe sos ile karıştırılır. Salata tabağa yerleştirilir üzerine siyah zeytinler konulduktan sonra servis yapabilirsiniz.