Gül Tatlısı İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 gr. margarin
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Aldığı kadar un
- Tercihe göre fındık veya ceviz
Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kap içerisine dökerek çırpınız. Daha sonra yavaş yavaş bu malzemelerin içerisine un ilave ediniz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurunuz. Hamurunuz hazır hale geldikten sonra merdane yardımıyla görselde ki gibi açıp, çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesilir. 4 yuvarlağı görselde ki gibi üst üste koyup rulo şeklinde kıvırın.Tam ortadan kesip, kesilen kısım tepside alta geldiği zaman ‘Gül’ şeklini aldığını göreceksiniz. Ortasında isteğinize veya evinizde ki malzemelerinize göre fındık veya ceviz koyabilirsiniz.
Bütün hamur bittikten sonra 180° ısıtılmış fırınınıza sürüp üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Bu sırada da şerbetimizi hazırlamış olmamız gerekiyor. Şerbet için gerekli olan malzemeleri tencerenin içine koyup karıştırıyoruz. 25-30 dakika kaynatıyoruz.
Şerbetimiz de hazır olduğuna göre fırından çıkan sıcak gül tatlımızın üzerine ılınmış şerbetimizi eşit bir şekilde döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra tatlınız sunuma hazırdır.
Afiyet olsun..