YOĞURTLU ŞAKŞUKA
Yoğurtlu Şakşuka Tarifi Malzemeleri
Bir adet orta boy patates
Bir adet orta boy patlıcan
Bir adet kabak
Dört - beş adet sivri biber
Bir adet küçük havuç
Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için:
Üç diş sarımsak
Yoğurtlu Şakşuka Tarifi
- Bütün sebzeler; patates, patlıcan, kabak, sivri biber, havuç küp küp doğranarak ayrı ayrı kızartılır. Yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine konulur.
- Bütün malzeme soğuduktan sonra karıştırılarak servis tabağına alınır.
- Sarımsaklar kabukları soyularak çok ince doğranır veya dövülür, yoğurta karıştırılır. Yoğurt hafifçe çırpılır.
- Sarımsaklı yoğurt servis tabağındaki kızartmaların üzerine dökülür. Yoğurtlu Şakşuka sunuma hazırdır.