HAVUÇ TARATOR
Malzemeler
3 adet Havuç (ince rendelenmiş)
2 yemek kaşığı Süzme yoğurt
1 diş Sarımsak (ezilmiş)
2 tutam toz şeker
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 tutam Tuz
Ceviz içi
Yapılışı:
-
Tavaya sıvıyağ, havuç, sarımsağı koyup çok az tuz serpin ve kısık ateşte havuçlarınız yumuşayana kadar kavurun.
-
Eğer havuçlar yumuşamadan yanmaya başlıyorsa içerisine 1-2 yemek kaşığı su koyarsanız hem tavanızın ısısını düşürmüş olur hemde havuçlarınızın daha kolay yumuşamasına yardımcı olursunuz.
-
Havucunuzun tadına bakın eğer havuçlarınız şekerlenmemiş ise 1-2 tutam toz şeker ekleyerek tadını ayarlayabilirsiniz.
-
Havuçlarınızı bir kaba alın ve biraz soğuyunca içerisine süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
Buz dolabında soğutup ceviz içi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.