Malzemeler:
- 2 adet yufka
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- ½ çay bardağı su
- 1 kase kavrulmuş sebze veya peynir
Bu kolay börek çayınız demlenene kadar hazır olacak.
Su ve sıvıyağı karıştırın. Tavayı biraz yağlayın. Yufkanın bir tanesini teflon tavaya büzerek yerleştirin, kenarlarını tavadan sarkıtın. Su ve yağ karışımından bir miktar yufkanın üzerine gezdirin. Hazırladığınız içten yufkanın üzerine yayarak koyun ( ben kırmızı pancar yapraklarını soğan ile kavurarak kullandım. Herhangi bir börek içi kullanabilirsiniz.) ikinci yufkayı da ikiye bölün, bir parçasını tavaya yerleştirin su ve yağdan koyun. Diğer parçayı da yerleştirdikten sonra, kenardan sarkan parçaları da üzerine kapatıp su ve yağ karışımından koyun. Tavanın ağzını kapatın. Ağır ateşte altı iyice kızarana kadar tutun. Çevirip diğer tarafını da kızartın. Servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun