Enginar çok yönlü bir besindir ve bir sebze olmasına rağmen, aslında devedikeni çeşitliliği vardır. Örneğin, diyabet durumunda, ateroskleroz, kalp krizi ve felç, daha düşük bir kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olabilir. Enginar da vücudun detoksifiye edilmesi ve karaciğerin sağlığının iyileştirilmesi ve hazımsızlık, kabızlık, iltihaplı bağırsak sendromu (IBS) ve ishal gibi sindirim sorunlarına yardımcı olmuştur. Ayrıca, bu mucizevi küçük devedikenleri kan basıncını azaltabilir, hangovers’ları ortadan kaldırabilir ve idrara çıkmayı teşvik edebilir.
Enginar Nelerdir?
Enginar, kordon kardeşi olarak bilinir ve bilimsel sınıflandırmaları Cynara cardunculus’dur. Akdeniz bölgesi için yerli bir besindir, bu nedenle öncelikle mutfağında büyük bir rol oynarlar. Enginarlar Avrupa, Orta Doğu ülkeleri ve Amerika’da bulunabilir, ancak Asya ülkelerinde daha az rastlanır.
Enginarın Besin Değeri
Enginarlar, zengin bir lif, vitamin ve mineral kaynağı iken, doymuş yağ ve kolesterolde düşüktür. C vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, folat, vitamin B-6, B-12, A, E, D ve K vitamini içeren vitaminler içerir. Aynı zamanda manganez, fosfor ve çinko, kalsiyum, demir, çinko, sodyum, potasyum gibi mineraller de içerirler.
Enginarın Sağlık Açısından Etkileri Nedir?
Enginarın sağlık açısından etkileri aşağıda detaylı olarak belirtilmiştir.
Kansere riskini düşürmeye yardımcıdır.
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan enginar vücudu güçlü bir şeklide savunarak kanser riskini azaltabilir. Antioksidanlar, vücutta serbest radikalleri etkisiz hale getirerek kanser tehlikesini düşürebilir.
Vücutta Kan Basıncını Düzenler
Enginarın içersinde bulunan potasyum, kandaki sodyum değerlerini düzenleyerek kan basıncının dengede olmasına yardım eder. Sodyumun artan kan basıncının etkisini kırabilir.
Karaciğerin foksiyonlarını daha iyi yerine getirmesini sağlar
Karaciğer temizleyicisi olarak kullanılabilen enginar, toksinleri vücuttan atmasıyla karaciğer sağlığını koruyabilir.
Sindirim sistemini harekete geçirir
Enginarın çerisnde bulunan zengin lifler sayesinde bağırsağın sağlığı ve aktifliği iyileşir. Diyet lifleri bağırsak harekektliliğini dengede tutar ve kişinin kabız olma riskini aşağıya çeker.
Kemik sağlığı için iyi gelebilir
Enginarın içerisinde bulunan magnezyum, fosfor ve manganez gibi vitamin ve mineraller sayesinde kemik sağlığını güçlendirebilir.
Bize bu kelimelerden ulaştınız: enginar çiçeği, enginar sirkesi, enginar mevsimi, enginar dolması, enginar kalbi, enginar fiyatı, enginar, enginar al, enginar ağacı, enginar alkol, enginar anavatanı, enginar a vitamini, enginar bitkisi, enginar besin değeri, enginar bahçesi, enginar boyama, enginar bakla, enginar bakımı, enginar benzeri, enginar bitkisi nedir, enginar besin değerleri