Gerçek bir baharatlı yemek bağımlısı mısınız? Sadece jalapeno poppers, kırmızı biber salsa veya habanero acı sosu düşünürken tükürük salgılamaya başlarsanız, işaretler evet'i işaret eder. Mutfağınızda her zaman biraz ısı olmasını sağlamak için çeşitli öğütülmüş biberlerle dolu bir baharat dolabınız olması muhtemeldir.
Neyse ki ateşli bir tekmeyi sevenler için, baharatlı yiyecekler Tay dahil olmak üzere çeşitli dünya mutfaklarında bulunabilir. Hintli , ve Meksikalı yemekler, bunlardan sadece birkaçı. Bu, dünya çapında baharatlı yiyeceklere duyulan sevginin ne kadar evrensel olduğunu ve bu lezzet arttırıcı biberlerin ne kadar çok yönlü olabileceğini gösteriyor. Öyleyse, pek çok insanın her gün bir tabak enchiladas veya tandır tavuk gibi baharatlı yiyecekleri yerken bulması şaşırtıcı değil.
Eğer yemeğinizi içen biriyseniz acı sos her öğünde vücudunuza ne yaptığını düşünmek için hiç durdunuz mu? Her gün baharatlı yiyecekler yemenin sağlık yararlarını ve risklerini öğrenmek için okumaya devam edin.
Kolay değil kilo vermek ne de onu uzak tutmak için parkta bir yürüyüş değil. Bunu yapmak için, şurada kalıcı değişiklikler yapmanız gerekir: senin diyetin ve egzersiz yapmak alışkanlıkların yanı sıra yaşam tarzınıza göre Harvard Tıp Fakültesi . Sertifikalı kişisel antrenöre göre yemeğinize biraz jalapeno eklemek de zarar vermez. Adam Kemp .
Uzman, `` Her gün baharatlı yiyecekler yerseniz, kilo vermenize veya kilo vermenize yardımcı olma ihtimali yüksektir '' dedi.Liste. Bunun nedeni, baharatlı yiyeceklerin (kapsaisin) en yaygın bileşenlerinden birinin araştırılmış ve kanıtlanmış olmasıdır. kilo vermeye yardımcı olmak ve kilo kaybını korumaya yardım et . '
Ancak, budeğilKemp, baharatın baharatlı tereyağlı tavuk veya karides fra diavolo tarifinizdeki kalorileri yok ettiği anlamına gelir. Kilo vermek için diyetinizde hala bir kalori açığı tutmanız gerekse de, kapsaisin bileşenini eklemenin metabolizmanızı canlandırmaya yardımcı olduğu görüldü, diye devam etti. Ve bu kalıcı bir değişikliğe neden olabilir.
Bazı insanlar baharatlı yiyeceklerin tadını çıkarma çünkü onu yemeyi tatsız ve hatta bazı durumlarda acı verici buluyorlar. Ancak ilginçtir ki, her gün çok sıcak yiyecekler yemek, hissetmenize yardımcı olabilir.Daha azağrı, kayıtlı diyetisyen Mitchelle Wright ortaya çıktıListe. 'Baharatlı yiyeceklerin belirli ağrı kaynaklarını hafifletme potansiyeli, akademik araştırmalarda oldukça iyi belgelenmiştir' diye açıkladı. Acı sosun bu tür bir güce sahip olduğunu kim bilebilirdi?
Peki, baharatlı yiyecekler ve azalmış ağrı seviyeleri söz konusu olduğunda burada özellikle ne var? Wright, `` Kapsaisin bakımından zengin yiyeceklerin, vücudunuzun yaralanmalardan hissettiği ağrıda rol oynayan P maddesi olarak bilinen beyindeki bir kimyasalı potansiyel olarak hedefleyebileceği teorileştirildi '' diye devam etti. O birkaç tane ekledi çalışmalar Bu maddeyi hedef alarak, kapsaisinin yukarıda bahsedilen yaralanmaların bir sonucu olarak ağrı miktarını azaltabileceğini öne sürmüşlerdir.
Şimdiye kadar peptik ülser olduysanız, suçlunun yumurtalarınızın üzerine döktüğünüz Tabasco sosu olduğunu düşünmek isteyebilirsiniz. Ancak, gastroenterolog Edwin McDonald'a göre, her gün baharatlı yiyecekler yemenin ülser geliştirmenize neden olabileceği yaygın bir yanılgıdır.
Yaygın inancın aksine, çalışmalar kapsaisinin aslında midede asit üretimini engellediğini gösterin '' diye bir makale kaleme aldı. Chicago Üniversitesi Tıp Merkezi . Nitekim, kapsaisin, steroidal olmayan anti-enflamatuar ilaçlar alan kişilerde ülser gelişimini önlemek için bir ilaç olarak kabul edilmiştir.
McDonald, ülserlerin gerçek nedenlerinin baharatlı yiyeceklerden uzak bir dünya olduğunu ortaya koydu. 'İnsanlar genellikle' günün her saati 'ibuprofen aldıklarını veya H. Pylori adında bir bakteriye sahip olabileceklerini görmezden geliyorlar' 'diye devam etti. Aslında, H. Pylori en yaygın nedenlerden biri Acı biberleri ülserle ilgili suçlardan temize çıkaran ülser.
2020 yılının kanıtladığı bir şey varsa, o da güçlü ve sağlıklı bağışıklık sistemi gerçek bir varlıktır. Bu, neden birçok insanın vücudunun doğal savunmasını desteklemek için elinden geleni yapmaya başladığını açıklayabilir. takviye almak ve yemek hedeflenen diyet . Hey, çok dikkatli olamazsın, değil mi?
Bağışıklığınızı artırmak için özellikle maksimum şeyi yapmaya yatırım yapıyorsanız, her gün baharatlı yiyecekler yemeyi de düşünebilirsiniz. Sertifikalı beslenme uzmanı, 'Baharatlı yiyecekler bütünsel bir bağışıklık sistemi güçlendiricisi olarak biliniyor'Liste. Baharatlar, vücuda giren bakteri ve mikroplara karşı koruyan antioksidanlar içerir.
Aslında, bu yüzden eski Dışişleri Bakanı Hillary Clinton her gün taze bir acı biber yer. Clinton'a verdiği demeçte, vücuda sağlayabileceği faydalar hakkında bir makale okuduktan sonra yapmaya başladığı bir şey. Nepal Rupisi . Gıda bilimi profesörü John Hayes, çıkışa yaptığı açıklamada, 'Acı biberlerde bulunan bazı bileşiklerin sağlığı koruyucu olabileceği kesinlikle mümkün' dedi.
Cayenne ve Scotch bonnet biberleri vücuda yardımcı olabilecek tek baharat değildir. Zerdeçal , özellikle içinde bulunan Hintli Onkolog Dr. Cary Present'a göre mutfak, baharat dünyasında sağlık yararları olan bir oyuncu. Curcumin'in kanser hücrelerinde şaşırtıcı etkileri var. HuffPost . İyi var laboratuvar kanıtı kanser hücrelerinin büyümesini azaltmada ve onları önlemede de işe yaradığını söylüyor. '
Ancak, kapsaisinin - acı biberlere benzersiz vuruşlarını sağlayan bileşenin - kansere karşı mücadelede gücünden bahsetmeseydik, çünkü bu cephede bir serseri değil. Yayınlanan bir araştırmaya göre Kanada Üroloji Derneği Dergisi Kapsaisin, sağlıklı, normal hücrelere zarar vermeden kemirgenlerdeki prostat kanseri hücrelerinin yüzde 80'ini öldürmeyi başardı. Kapsaisin kanser hücrelerini bloke ediyor beslenme uzmanı Pamela Peeke . Tabii ki, kurkumin ve kapsaisinin tıbbi bakımın yerine geçeceği anlamına gelmez, ancak kesinlikle her gün tabağınıza bir yer tutmaya değer.
Kuşkusuz çoğu insan sevgi ve zenginlikle dolu uzun, sağlıklı ve mutlu bir yaşam sürmeyi arzulamaktadır. Neyse ki baharatlı olan her şeyin hayranları için bilim, ateşli yiyeceklerin uzun ömürlülüğünüzü artırabileceğini söylüyor. BMJ meydana çıkarmak. Çalışmanın yazarları, 'Bu büyük ileriye dönük çalışmada, baharatlı yiyeceklerin alışılmış tüketimi, diğer ölüm risk faktörlerinden bağımsız olarak, toplam ve belirli nedene özgü ölüm oranıyla ters orantılıydı' diye yazdı. Ve baharatlı yiyecekleri ne kadar çok tüketirseniz o kadar iyidir.
Yazarlar, 'Haftada bir kereden az baharatlı yiyecekler yiyenlerle karşılaştırıldığında, haftada altı veya yedi gün baharatlı yiyecekler tüketenler, toplam ölüm oranında yüzde 14 oranında göreceli bir risk azalması gösterdi' diye devam etti. Ancak, bu can veren özellikler ne zaman etkisiz hale getirildi? alkol karıştı. Bu yüzden, mümkün olduğu kadar uzun süre devam ettirmeye çalışıyorsanız, içkinizi bırakın ve köriyi alın.
Çoğu insan için meyvede bulunanlar gibi doğal şekerleri ölçülü tüketmek sağlıklıdır. Ancak, eklenmiş veya işlenmiş tüketmek şeker aşırı miktarda olması, kalp hastalığı, tip II diyabet ve bazı kanserler gibi bir dizi sağlık sorununa yol açabilir. Harvard Tıp Fakültesi .
Neyse ki, her gün baharatlı yiyecekler yiyen insanlar, kayıtlı diyetisyen Bonnie Taub-Dix'in belirttiği gibi şeker isteklerinin azaldığını görebilirler. `` Ağzınızda sıcak ve baharatlı tadı aldıktan sonra, genellikle daha sonra kurabiye istemezsiniz '' diye bir sohbette paylaştı. Kadın Sağlığı . Hemen ardından portakal suyu içmek gibi dişlerini fırçala değil mi? Uzman devam etti, 'Hastalar, acı biber sosu veya jalapeno içtiklerinde tatmin olduklarını çünkü oraya ulaşmış gibi hissettiklerini söylediler.' Dedi.
Şeker yerine baharat seçme kararınızı dişleriniz de takdir edecek, çünkü tatlı şeyler vücudunuzu mahvediyor. ağız sağlığı , göre Sağlık hattı . Cholula'yı geçmek için daha fazla neden!
İster bir hastalıktan, ister alerjik bir reaksiyondan kaynaklansın, burun akıntısı eğlenceli değildir. Neyse ki, baharatlı yiyecekler doğanın dekonjestandır - kayıtlı diyetisyen Cynthia Sass'a göre sinüslerinizi hemen temizleyebilir. `` Baharatlı bir şey yedikten sonra burun akıntısı yaşadıysan, bu etkiyi yaşadın '' diye yazdı. Sağlık . Biberdeki kapsaisin, birçok dekonjestanda bulunan bir bileşiğe benzer, bu nedenle biber ne kadar sıcaksa etki o kadar büyük olur. ' Bu özellikle iyi bir haber hayalet biber -sevgililer, çünkü o küçük kırmızı biber ciddi bir çırpıda paketliyor.
Kapsaisin, Sass'a göre burun zarlarınız için başka bir şekilde de iyidir. Uzman, 'Mikropların vücudunuza girmesini önlemek için bir bariyer görevi gören güçlü mukoza zarları oluşturmaya yardımcı olan zengin bir A vitamini kaynağıdır' diye devam etti.
Vücudunuzun yaralanma gibi bir hasara tepki olarak iltihaplanma yaşaması normal olsa da, diğer iltihaplanma biçimleri çeşitli sorunlara neden olabilir. Tıbbi Haberler Bugün . Neyse ki, her gün baharatlı yiyecekler yemek iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
'Baharatınızı salsa ve biberden seviyorsanız, iltihabı azaltabilecek birkaç faydalı bitki bileşiği tüketiyorsunuz' diye kayıtlı diyetisyen Jill Trotman söylediListe. 'Salsaya baharat veren biberler, müstehcenlikten sorumlu fitokimyasal olan kapsaisin içerir.' Kazanmak için kapsaisin!
Ancak zerdeçalda bulunan kurkumin o kadar faydalı olmayabilir. Popüler basında lanse edilirken, antienflamatuvar özellikler, güçlü insan çalışmaları şu anda mevcut değil '' şeklinde açıkladı uzman. Trotman, Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'nin zerdeçalın çeşitli şekillerde faydalı olduğunu gösterdiğini, ancak bunun doğru olduğunu doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu da sözlerine ekledi.
Göre Dünya Sağlık Örgütü Kardiyovasküler hastalık, dünya çapında önemli bir farkla önde gelen ölüm nedenidir. Bu yüzden, kordonunuzu sağlam tutmak için elinizden geleni yapmak istiyorsanız, her gün baharatlı yiyecekler yemeyi deneyin.
Kayıtlı diyetisyen Cynthia Sass, 'Acı biberin' kötü 'LDL kolesterol seviyelerini düşürerek,' iyi 'HDL'yi artırarak ve dolaşımı iyileştirerek kalp hastalığı riskini düşürdüğü gösterilmiştir' 'dedi. Sağlık . Aslında, kapsaisin şu anda dolaşım problemlerini, arterlerin sertleşmesini ve düzensiz kalp ritmini tedavi etme yeteneği nedeniyle araştırılıyor. ' Bu, serrano biberlerini getirmek için oldukça ikna edici bir neden! Sass'a göre, öğünlerinize baharat eklemek tuz yerine geçebilir ve bu da kalbinizin mutlu kalmasına yardımcı olur.
Sass, kalp sağlığınız için özellikle endişelenmeseniz bile, baharatlı yiyecekler tüketmekten kaynaklanan bir başka büyülü etkiyi ortaya çıkardı: Sizi taze ve genç görünmeye devam ettirebilir. Uzman, 'Acı biberler ayrıca, yaşlanmayı önlemeye yardımcı olduğu bilinenleri de içeren etkileyici derecede uzun bir antioksidan listesi içeriyor' dedi.
Her gün baharatlı yiyecekler yemiyorsanız, başlamaktan korkabilirsiniz. Bu, özellikle geçmişte kötü bir deneyim yaşadıysanız geçerlidir. Ancak, regde Sriracha kapsamındaki noms'leri yerseniz, tat duyunuzun değiştiğini görebilirsiniz, sertifikalı beslenme koçu Elliott Reimers söylediListe. 'Damak tadınızda bir değişiklik görme olasılığınız çok daha yüksek, çünkü tadı yediğiniz baharat seviyesine alışmaya başlayacak,' diye ifşa etti. 'Başlangıçta baharattan aldığınız aynı lezzet patlamasını elde etmek için kendinizi baharat seviyesini yükseltmeye ihtiyaç duyuyor olabilirsiniz.'
Bu muhtemelen çoğu insan için iyi olsa da, Reimers, baharat canavarlarını dikkatli davranmaları konusunda uyarıyor. 'Yine de çok fazla itmemeye dikkat edin, çünkü çok fazla baharat diğer yiyecekleri de geçici olarak tatsız hale getirebilir,' diye devam etti. Diğerlerini mahvetmek istemezsin Gıda sadece biraz baharat uğruna yiyorsun! '
Kayıtlı diyetisyen Bonnie Taub-Dix'e göre her gün baharatlı yiyecekler yemek düzenli kalmanıza yardımcı olabilir. 'Sizi daha fazla su içmeye tetikliyor, bu da kabızlığa yardımcı oluyor' dedi. Kadın Sağlığı .
Bununla birlikte, gastroenterolog Kenneth Brown'a göre, daha hassas bir sisteminiz varsa, yiyecekler kolonunuza geldiğinde tersine eğilimli olabilirsiniz. 'Burada süreç normalde yavaşlıyor, ancak bu reseptörler aşırı derecede aktif hale geliyor ve bir savunma olarak kolon tüm süreci hızlandırıyor' diye bir makalede kaleme aldı. Verywell Sağlık . 'Bu, kolonun suyu emmesine izin vermiyor ve sonuçta ishalle tuvalete koşmamızı sağlıyor.' Ve orada bulunduysanız, ne kadar tatsız olabileceğini bilirsiniz.
Brown, ikinci kategoride iseniz, susuz kaldığınızdan ve her şey düzelene kadar baharatı birkaç gün beklettiğinizden emin olun.
Kayıtlı diyetisyenin belirttiği gibi, bazı gastrointestinal rahatsızlıklar her gün baharatlı yiyecekler yemeyi kötü bir fikir haline getirebilir. Amanda A. Kostro Miller . 'Alkol, süt ürünleri veya yüksek FODMAP'li yiyeceklerin yanı sıra baharatlı yiyecekler Crohn hastalığı olanlar için ortak bir tetikleyici olabilir' dedi.Liste. Bu nedenle, 'daha kişiselleştirilmiş Crohn tavsiyeleri için kayıtlı bir diyetisyen' ile konuşmayı tavsiye etti.
Dahası, gastroenterolog Edwin McDonald'a göre, ısı ile paketlenmiş yiyecekler başka bir rahatsızlığı olan kişiler için ciddi şekilde rahatsız edici olamaz. 'A ders çalışma 2008'de baharatlı yiyeceklerin anal fissürlerle ilişkili semptomları şiddetlendirdiğini gösterdi. Chicago Üniversitesi Tıp Merkezi .
Doktora göre, 'anal fissürler aşırı derecede ağrılı' olduğundan, bu durumu ağırlaştırmak daha da fazla sorun yaratır. McDonald, 'Yetişkin bir yetişkini ağlatmak' acı verici, 'diye ekledi. Bu amaçla, bu tür koşullara sahip kişiler her gün baharatlı yiyecekler yemekten kaçınmalıdır. Elbette emin olmak için doktorunuzla konuşun.
Herhangi bir yemek borusu sorunu yaşamıyorsanız, her gün bir tabak sıcak kanadı vahşi bir şekilde biçebilirsiniz, çok arzuluyorsanız. Ancak bu herkes için geçerli değildir. Kayıtlı diyetisyene göre bazı insanlar sıcağa karşı ters tepki gösterebilir. Amanda A. Kostro Miller . 'Baharatlı yiyecekler mide ekşimesi olanlar için birçok tetikleyici gıdalardan biridir' dedi.Liste. Bu, bir antiasit veya diğer ilaçlarla azaltılabilse de, mide ekşimesi tam olarak hoş değildir ve hatta neden olabilir. uzun vadeli hasar .
Kostro Miller, genellikle ısıyla el ele giden diğer yiyecekler sayesinde bunun da sonu olmadığını söyledi. 'Baharatlı yiyecekler alkol, asitler, domates bazlı yiyecekler, sıvı, kızarmış yiyecekler veya diğer yağlı yiyecekler gibi diğer tetikleyici yiyeceklerle eşleştirilebilir' diye devam etti. Tatlar birbirleriyle iyi eşleşirken hazımsızlık için mükemmel bir fırtına yaratırlar. Uzmana göre, 'Bu, düzenli olarak mide ekşimesi yaşayan insanlar için özellikle [zararlı] olabilir'. Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) ile mücadele ediyorsanız, her gün baharatlı yiyecekler yemeye devam etmek, özellikle de diğer tetikleyici yiyeceklerle eşleştirildiğinde, tam olarak sizin yararınıza değildir.