- Kişi Sayısı:
3-4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
15 dakika
- Pişirme Süresi:
35 dakika
Malzemeler
- 1 kilo çinekop balığı
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 3 çorba kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Öncelikle temizlenmiş çinekop balığını iyice yıkayın suyunu süzdürün. Ardından gazete kağıdı veya bir tepsiye malzemeleri karıştırın.
Balık tavasına yarım çay bardağı yağın yarısını gezdirin, ben 1 kilo balığı iki seferde pişirdim sizin tavanız daha büyük veya daha küçük ise yağ miktarını ona göre ayarlayın.
Az yağda pişerse daha güzel oluyor balıkları önce un karışımına sonra yağlanmış tavaya koyup ocağı yakın alt tarafı kızardıktan sonra düz bir kapak veya tavaya denk gelen bir tabakla çevirip ustu alta getirin her iki tarafı da kızarana dek pişirin servise hazır.
Afiyet olsun.