Tahinli pide tarifi. Tahinli pide nasıl yapılır, tahinli pidenin yapılışı ve malzemeleri hakkında bilgi.
Tahinli Pide malzemeleri:
400 gram un (2 su bardağı)
Yaş maya (1 tatlı kaşığı kadar)
Tereyağı (Yarım su bardağı)
Sıvıyağ (1 kahve fincanı mümkünse fındık yağı)
3 adet orta boy yumurta
Tozşeker (Yarım çay bardağı kadar)
200 gram tahin (1 su bardağı)
Beyaz susam
Tahinli Pide Tarifi
Unu yayın. Elinizdeki yaş mayayı ılık bir su yardımı ile eritmek sureti ile una ekleyin. Tereyağ ve sıvıyağı una ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Daha sonra 2 adet daha yumurta ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yoğururken alabildiği kadar da ılık su ekleyin.
Farklı bir kap içerisinde tahin ile şekeri karıştırın.
Hamuru yuvarlak bir şekle sokun. Hamurun hemen üzerine az önce farklı bir kap içerisinde elde ettiğiniz tahin-şeker karşımını güzelcene yayın.
Daha sonra hamuru sarıp gül şekline getirin. Fırın tepsinizi yağlayın ve hamuru tepsiye yerleştirin. 10 dakika kadar hamuru bekletin. Bu arada fırınınız 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Bekleyen hamur üzerine yumurtanın sarısını ve beyaz susamları serpip 180 dereceye ısıtılmış fırına atıp en az bir onbeş dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.