KAÇ KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Elmalı Turta Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
-
1/2 paket oda sıcaklığında margarin
-
1 adet yumurta
-
1/2 su bardağı pudra şekeri
-
1/2 su bardağı nişasta
-
2 yemek kaşığı yoğurt
-
1/4 çay bardağı ayçiçeği yağı
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
-
3 adet elma
-
1 avuç ceviz içi
-
4 yemek kaşığı toz şeker
-
1 yemek kaşığı tarçın
Süslemek İçin:
-
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalı Turta Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kullanacağınız yumurta ve margarinin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
Elmalı Turta Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır
- Hamur için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve unu azar azar ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene dek hamurunuzu yoğurmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamuru streç filmle kaplayın ve yaklaşık 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
- İç harcı için elmaları rendeleyin ve yapışmaz tabanlı bir tavanın içerisine alın. Ocağın altını açın ve içine robottan çektiğiniz cevizleri ve toz şekeri de ilave edin. Ara ara karıştırarak elmalar suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişirin. Ardından tarçını da ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Dinlenmiş olan hamuru alın ve merdane kullanarak ince bir şekilde açın. Bir bardak kullanarak cupcake ya da muffin tepsinizdeki bölmelere uygun olacak şekilde kesin.
- Daha sonra hamuru bölmelere yerleştirin.
- Artan hamuru tekrar açarak şerit şeklinde kesin.
- İçlerine hazırladığınız harcı doldurun. Kesmiş olduğunuz hamurlarla turtaların üstünü süsleyin.
- Önceden 170 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırının içerisinde yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın. Üstleri hafifçe kızardığı vakit, turta kurabiyeleriniz pişmiş demektir.
- Fırının içerisinden çıkartın ve soğumalarını bekleyin. Ardından tepsiden çıkartın ve bir servis tabağının içerisine alın. Son olarak pudra şekeri ile süsleyip servis edin.
- Şimdiden afiyet olsun!