Su Böreği Hazırlanışı
Beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.
Bir kasenin içerisinde yumurta
tuzu çırpıp sıvı yağı ve sütü ekleyin.
Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın
en alt katmanına ilk yufkanızı
kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin.
Kalan 4 yufkayı 4 eş parçaya bölün,
sıvı yağ, tuz ve yumurta ile hazırladığını
iç harcın içerisine atarak, tamamen harca bulanmasını sağlayın.
Yufkaları ilk kat yufkanın üzerine
gelişi güzel serin ve iç harcı tamamen bu kata koyun.
Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin.
En son ilk yufkanın kenarlarını tepsinin
içerisine doğru kapatın ve yumurta, yağ karışımını döküp yayın.
Buzdolabında 1 saat bekletin.
Dolaptan çıkardığınız böreği dilimleyerek
190 derece fansız programda ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Malzemesi
tuz
400 gram
beyaz peynir
1/2 demet
maydanoz
5 adet
yufka
3 adet
yumurta
2 yemek kaşığı
sıvı yağ
1/2 su bardağı
süt
1 tutam