Pita Ekmek Tarifi
Pita Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı kaymak
- 5 su bardağı un
Pita Ekmek Yapılışı
Ekmek hamuru için ilk olarak maya, toz şeker ve tuzu sıcak su içinde karıştırın.
10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin.
Yoğurma kabı içine 4 su bardağı unu koyun.
Ortasını açın ve sıvı malzemeleri buraya koyun.
Kabaran mayayı da bu malzemelerin içine ekleyin.
Yanlardan un alarak karıştırın ve yoğurun.
Diğer bardak unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparın ve merdane yardımı ile yemek tabağı büyüklüğünde açın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika da tepsi mayası için bekletin.
Sonrasında 200 derecede 25-30 dakika pişirin.
Pita ekmeği tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ediyoruz.