MALZEMELER
- Milföy hamuru
- İç harcı için;
- 4 adet orta boy kırmızı elma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
- Kuru üzüm (isteğe bağlı)
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta akı
- File badem
YAPILIŞI
1- Elmaların kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
2- Uygun bir tavaya doğradığımız elmaları ve toz şekeri alıp elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
3- Elmalar suyunu saldıktan sonra tereyağını ilave edip pişirmeye devam edelim.
4- Ardından elmalar suyunu çekince iri kıyılmış cevizi ve tarçını ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp harcımızı soğumaya bırakalım.
5- Milföy hamurlarımızı ortadan ikiye keselim ve ortasına iç harcımızdan yerleştirip çapraz olacak şekilde uç kısımlarını birleştirelim.
6- Daha sonra milföy hamurlarının kenarlarını parmaklarımızla bastırarak kapatalım. Hamurların kenarlarına çatal ile bastırarak şekil verelim.
7- Hamurların üst kısmını çırpılmış yumurta akına batıralım ve daha sonra file bademe bulayalım.
8- Bütün hamurlar için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
9- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Bera Tatlı Dünyası Youtube kanalına teşekkür ederiz.