Fissür örtücüler, azı dişlerin çiğneyici yüzeylerine yapılan koruyucu işlemlerdir. Azı dişlerinin üst yüzeyleri genellikle çatlak ve girintilerle doludur. Birinci azı dişleri genellikle 6-7 yaşlarında sürer ve sıklıkla süt dişleriyle karıştırılır.
Fissür örtücü, akışkan bir dolgu malzemesiyle bu çatlakların doldurulmasıdır. Bu işlem oldukça kolay ve hızlı bir şekilde yapılır. Fissür örtücülerin ömrü bir kaç senedir. Çocuklar 10 yaşlarına geldiği zaman daha iyi diş fırçalamaya başlarlar ve çürük riski azalır. Bu aşamaya kadar diş çürüğü görülmezse daha sonra çürük oluşma ihtimali daha azdır.