yumuş poğaçanın püf noktası - yumuşak poğaça nasıl yapılır
Mayalı poğaça yaptınız ama yeterince yumuşak olmadığını düşünüyorsunuz. Bunun nedeni ne olabilir acaba ? Size benden ufak bir tavsiye mayalanmaya bıraktığınız mayalı hamuru ılık bir yerde ve kabın üzerini iyice örterek en az 1 saat mayalndırın.
Şekil verip tepsiye dizdiğiniz poğaçaları tekrar yarım saat ılık fırında mayalanmaya bırakın ve hamur kabarınca pişmeye verin. Bakın ne kadar yumuşak bir poğaçanız olacak.
SU-PERISI - 20.08.2010 - 02:10