İstediğimiz miktarda patlıcan,biber,patates ve kabak.
Sosu için domates ve sarımsak
YAPILIŞI
Tüm sebzeleri çok ince olmayacak şekilde doğrayın,biraz zeytinyağ ve tuz ekleyin.180-200 derecede 30-40 dakika kadar pişirin.Ayrı bir yerde domatesi rendeledikten ya da doğradıktan sonra tavaya alıp kavurun ve içine 1-2 diş sarımsak ekleyin.Kızartma olduktan sonra üzerine sosu dökün.İsteğe bağlı yoğurt da dökülebilir.
Afiyet olsun