Moğol Bifteği Nedir?
Moğol bifteği, wok tavada kızartılan sığır etidir. Çin restoranlarında popüler olan bu yemek tatlı-tuzlu bir sosla pişirilir. Bu yemeğin özelliği, ince dilimlenmiş pançeta etidir. Sığır eti dilimleri marine edilir. Ardından soya sosu, şeker ve nişastalı sosla karıştırılır. Yüksek ateşte ve hızlı pişen bu yemek adını Moğol barbeküsünden alır. Genellikle buğulanmış pirinç ve yeşil soğanla servis edilir.
Moğol Bifteği Nasıl Servis Edilir?
Moğol bifteği, genellikle buharda pişirilmiş pilav ile servis edilir. Ayrıca, haşlanmış sebze ve noodle ile uyumludur. Brokoli, yeşil fasulye gibi sebzeler bu biftek ile mükemmel eşleşir.
İşte Moğol Bifteği ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:
- Buharda Pişmiş Pilav
- Sote Brüksel Lahanası
- Sebzeli Noodle
- Güveçte Yeşil Fasulye
- Tereyağlı Kuşkonmaz
- Karamelize Soğan
Moğol Bifteği Nasıl Saklanır?
Moğol bifteğini saklamanın en iyi yolu onu dondurmaktır. Yemeğin tamamen soğumasına izin vermeden önce hava geçirmez bir kaba aktarın. Soğuyunca kabın kapağını kapatın. Dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz.
Yeniden ısıtmak için mikrodalgaya koyun ve tamamen sıcak olana kadar otuz saniye aralıklarla ısıtın.