We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tavuğu parçalara ayırın ve küp küp doğranmış havuç ve soğan ve kereviz ile iri parçalar halinde, bütün biberle birlikte biraz tuz ve bir yemek kaşığı sebze, suyu alınmış (veya küp küp doğranmış), defne yaprağı ve defne yaprağı ile birlikte soğuk suda haşlayın. uzun süre biber 15 dakika, gerektiğinde çorbayı köpürtün. 15 dakika sonra pirinci ve küçük küpler halinde kesilmiş (herhangi bir çorba veya et çorbasına mükemmel bir tat verirler) 2 kereviz sapının saplarını ilave edin ve kapağı kapalı olarak 20 dakika daha kaynamaya bırakın. Daha sonra eti, kereviz kökünü ve biberi çıkarıyoruz ve eti kemikten ayırıp küçük parçalara ayırıyoruz.Kanatları bütün bırakıyorum, sadece 2 parçaya böldüm. Kerevizleri karıştırıp etin yanına koyuyoruz; Kırmızı biberin yarısını çorbaya hoş bir görünüm verdiği için küçük küpler halinde doğrayarak geri koyuyorum.
Ayrı bir kapta 300 ml ekşi kremayı 2 veya 3 yumurta sarısı ile karıştırın ve en az verilen kaynayan çorbayı üzerine ilave edin, tercihinize göre tuz ve karabiber ve ekşi ile tatlandırın veya pancar çorbası veya turşu suyu ile tatlandırın.
Normalde yunan usulü tavuk çorbası bu şekilde bırakılır ama biz tercihimize göre ateşi söndürdükten sonra veya bir tabağa, herkesin tercih ettiği aromalı otları, kerevizi, karaçayı, maydanozu direkt kıyılmış olarak koyabiliriz. Ben ateşi söndürdükten sonra kerevizi çok az koymayı tercih ederim.
Size iyi bir iştah diliyorum!
Yunan usulü tavuk çorbası, harika bir tarif JamilaMutfağı
Yunan tavuk çorbası, lezzetli bir tarif, hazırlaması kolay ve süper lezzetli. Bol sebzeli, ekşi kremalı ve yumurta sarılı yumuşak ve düz tavuk, her öğle yemeği için mükemmeldir. Mükemmel bir tat için bolca taze yeşillik ekleyin!
Video tarifini adım adım buradan izleyin: https://jamila.ro/ciorba-a-la-grec
JamilaMutfağı опубликовал (-а) видео в плейлисте Meze tarifleri.
Yunan tavuk çorbası
1. Tavuğu temizleyip yıkayın. Bir tutam tuz ile kaynamaya bırakın.
2. Aniden düşmemek için baştan sona kısık ateşte kaynatın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve iyice yıkayın. Tavukla beraber haşlayın. Tencereyi bir kapakla örtün.
3. Sebzelerin ve tavuğun kaynayıp pişmediğini kontrol edin, ardından ocaktan alın ve başka bir tencereye süzün.
4. Yumurtayı kırın, bir tutam tuzla iyice çırpın ve elenmiş unu ekleyin. Kalın bir krema elde edin ve çataldan geçirilen çorbayı koyun. Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip yeşil maydanoz ve limon suyuyla süsleyerek servis yapın.
Yunan usulü tavuk çorbası
Tavuk göğsünü 2 yemek kaşığı incelikle haşlayın. Ayrı olarak sebzeleri temizleyin, doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda pişirin. Ardından tencereye tavukları ilave edip kaynatmaya devam edin. Sarıları ekşi krema ile çırpın ve her şeyi çorbaya dökün, çorbayı 1-2 dakika daha kaynatın, ardından pancar çorbasını yavaşça ekleyin ve yeşillikleri serpin. Yunan usulü tavuk çorbası sıcak servis edilir.
Yunan usulü tavuk çorbası, sebze ve vitaminlerle dolu lezzetli bir çorba tarifi. Bir porsiyon tavuk çorbası kesinlikle içinizi ısıtacaktır.
Yunan usulü tavuk çorbası
Yunan usulü tavuk çorbası ülkemizde en sevilen çorbalardan biridir ve bir çok seçeneği denememe rağmen hala ideal formülü bulabilmiş değilim. Ta ki gözlerim bu tarife düşene kadar.
Köy tavuğu veya tavuk budu ile hazırlayabileceğiniz basit bir tarif.
Bu çorbayı size sadece tavsiye edebilirim, aromalı, lezzetli ve herkes tarafından sevilen bir çorbadır.
Yunan tavuk çorbası
Malzemeler 6 litrelik kap:
Kemikli tavuk 1 kg
havuç 3 adet
Maydanoz 2 adet
Maydanoz kökü 1 adet
kereviz 1/2 adet
Soğan 2 adet
100 gr pirinç
krema 200 gr
Yumurta sarısı 3 adet
2 limonun suyu
1 demet taze maydanoz
Tarif videosu YUNAN TAVUK ÇORBASI daha düşük:
Tavukları güzelce temizleyip yıkayın.
3 litre suda tuz ile kaynatın.
Köpüğü oluşana kadar alın.
Birkaç bütün temizlenmiş sebze ekleyin: 1 havuç, 1/4 kereviz, 1 yaban havucu ve bir soğan. Orta ateşte kapağı kapalı olarak 60 dakika kaynatın. Hazır
et kemiklerden kolayca ayrıldığında.
Ateşten alın ve et ve sebzeleri tencereden çıkarın. Kalan sebzeleri ince ince doğrayın.
Bir tencerede az yağ ile soğanı 2 dakika soteleyin.
Doğranmış sebzelerin geri kalanını ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Süzülen suyu ekleyin.
Eti kemiklerinden ayırıp çatalla doğrayın.
Çorbaya ekleyin. Orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika kaynatın.
Pirinci ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Bir kapta kremayı yumurta sarısı ile karıştırın. katma
kesmemek için birer birer birkaç direk sıcak meyve suyu
Ekşi krema. Daha sonra karışımı çorbaya ekleyin.
Limon suyunu ekleyin. Isıyı kapatın ve dinlenmeye bırakın
kapak kapalıyken 10 dakika