Portakallı Tavuk
Uzak Doğu mutfağına meraklı olanlar ve yeni tatlara açık olanlar için çok güzel bir tarif...
4 adet tavuk (kalça,göğüs ne isterseniz )
1 yumurta
Yarım çay bardağı soya sosu
3 diş sarmısak
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 portakalın suyu
Yarım portakalın dilimi
6 adet taze soğan
1 kuıru soğan
2 çorba kaşığı bal
Kızartmak içinb sıvı yağ
Tavukları küp küp doğrayın.
Bir kaseye yumurtayı, soya sosu ve ezdiğiniz sarmısakları koyup karıştırın.
Tavukları yumurtaya bulayın.
Başka bir yerde unu ve nişastayı karıştırın.
Yumurtanın içinden süzerek aldığınız tavukları un ve nişastalı karışıma iyice bulayın.
Derin bir tavada tavukları kızartın.
Kızarttığınız tavukları bir kaseye alın.
Başka bir tavaya (ben wok kullanıyorum) sıvı yağı koyun.
Taze soğanları yıkayıp temizleyin.
Kuru soğanı da soyup temiizleyin.
Soğanları iri bir şekilde doğrayın.
10 dk. kadar kavurduktan sonta tavukları ilave edin.
1,5 portakalın suyunu tavukların üzerine dökün.
Kalan portakalı ince dilimler halinde kesip tavaya ekleyin.
Son olarak balı ilave edip 5 dakika daha kavurup afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsun...