Hazırlanışı:
Kireçli suda eritip duru suyunu alıyorsun.Domatesı 5dk suda haslatıyıp cıkarıyorsunuz ve kabugunu soyup içinin çekırdeklerini 1 çubuk yardımı ile çıkartıyorsunuz domateslerin suyunu sıkıp kırece yatırıyorsunuz 1 gece bekletip iyice kıyandıktan sonra domatesin içine 1 fındık ve karanfıllerle sıkıp.2brdk su 1kılo sekerle serbet kıvamına gelince domatesler içine atılır 15dk kaynadıktan sonra içine limon tozu katılır altı kapatılır soğumaya bırakılır kavonozlara konur.