Kereviz uzun süredir sıkıcı bir çorba sebzesi olarak kabul edilmektedir. Yumru pek çok şekilde hazırlanabilir. Örneğin, lezzetli bir püre olarak. Henüz denemediniz mi? O zaman 3 reçete fikrimizden ilham alın.
Kereviz söz konusu olduğunda, çoğu insan sadece çorba sebzelerini düşünür. Ancak beyaz yumrular ve kereviz sapları diğer birçok tarifte de kullanılabilir ve üst şefler tarafından giderek daha fazla kullanılmaktadır. Kereviz püresinin bir kısmını oyun veya sığır eti ile servis etmeyi severler.
Kereviz sadece patatesle iyi uyum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabileceğiniz diğer güzel tarifler de vardır. İşte birkaç fikir.
1. purists için: arkadaşı olmadan satıcı püresi
Kereviz püresinin saf tadını seviyorsanız, başka bir sebze olmadan varyanta yapışmalısınız. 4 kişilik kereviz püresi için ihtiyacınız olan:
Malzemeler
- 1 yumru kereviz
- 200 ml krem
- biraz tereyağı
- Tuz, küçük hindistan cevizi, biber
Hazırlık
❶ Her şeyden önce, sıkı cildi kerevizden çıkarmalısınız. Sonra kereviz küçük küpler halinde kesilir.
❷ Şimdi bir tencerede biraz tereyağı eritin ve kereviz küplerini terleyin.
Minutes Birkaç dakika sonra kremayı ekleyin ve sıcaklığı düşürün. Şimdi sebzeler bir süre pişirilecek.
Kereviz biraz yumuşaksa, biraz tuz, karabiber ve taze rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. O zaman miktar saflaştırılmalıdır. bir
»Tavsiyem: Şekil dostu bir varyant için, 150 ml kremayı sebze suyu ile değiştirin. O zaman artık fazla tuz eklemeyin.
2. Klasik: kereviz patates püresi
Rüya çift kereviz ve patates de püre ile uyumludur. Bir garnitür olarak 4 kişi için kereviz patates püresi gerekir:
Malzemeler
- 1 yumru kereviz
- 500-600 g patates, un kaynatılır
- 70 g tereyağı
- 200 ml süt
- Tuz, karabiber, hindistan cevizi
Hazırlık
❶ Önce patatesleri ve kerevizi aynı boyutta parçalar halinde kesin, böylece daha sonra aynı anda pişirin.
Cub Küpleri tuzlu suda pişirin ve ardından suyu dökün.
❸ Şimdi tereyağını, baharatları ve sıcak sütü tencereye koyun. Şimdi karışımı bir el blenderi, bir blender veya bir patates ezici ile parçalayın - karışımın ne kadar iyi olmasını istediğinize bağlı olarak.
Sh Küçüldükten sonra püreyi tadın. Çok sertse, bir yudum süt ekleyebilirsiniz. Eğer daha kremsi olacaksa, bunun yerine biraz tereyağı kullanın.
3. Denemek isteyenler için: elma ve kereviz püresi
Kereviz püresi de elma ile güzel bir figür keser. 4 kişi için ihtiyacınız olan:
Malzemeler
- 1 yumru kereviz, soyulmuş ve doğranmış
- 1 büyük tart elma, soyulmuş ve doğranmış
- 70 ml süt
- 50 gr tereyağı
- Tuz, karabiber, hindistan cevizi
Hazırlık
Kereviz ve elma küplerini bir tencereye koyun ve küpleri zar zor kaplanacak şekilde üzerine su dökün. Suyu tuzlayın ve kereviz ve elma yeterince yumuşak olana kadar karışımı pişirin.
Şimdi suyu boşaltın ve tereyağı, su ve çeşitli baharatları ekleyin. Sonra düzgün bir şekilde püre haline getirin.
»Sonunda ipucum: Tüm pürelerle en önemli şey, onların çok uzun süre dayanmasına izin vermemek. Püre en kısa sürede servis yapın, aksi takdirde tat ve kıvam acı çeker. En taze püreyi tadıyor.