Malzeme Listesi:
500 gr orta boy patates
1 ad iri soğan
1 ad pırasanın beyazı
2 yk dolusu yağ
12 sb su veya et suyu (2,5 lt)
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesi, soğanı ve pırasayı soyup yıkayınız ve ortalarından yarıp enine mümkün olduğu kadar ince doğrayınız.
Bir tencereye 2 kaşık yağı koyup kızdırınız, sonra sebzeleri ilâve edip, orta ateşte karıştırarak 2 dakika öldürünüz.
Et suyunu ve tuzunu ilâve ederek orta ateşte 40 dakika pişirip ezme makinesinden tamamen geçirip servis yapınız.