Patatesli Tepsi Böreği için Malzemeler:
Patatesli Tepsi Böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayarak ılınınca kabuklarını soyun ve doğrayın, soğanları da kıyın hazır olsunlar. İç için ayrılan yağı bir kuşanede kızdırın, önce soğanları kavurun. Soğanlar ölünce çok minik doğradığınız patatesleri ilave edin. 15dk kadar ara ara karıştırarak pişirin, tuzunu ayarlayarak ocaktan alın. Yufka için ayrılmış yağları da başka bir tavada eritin ve kullanacağınız tepsiyi hafifçe yağlayın. Yufkaların yarısını yağlayarak kat kat serin, yarıya gelince de patatesli harcı eşit olarak dağıtın; kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üzerlerine kapatın. Çırpılmış yumurtayı bir fırça ile en üstteki yufkaya sürün.170dereceli fırında kızartıp dilimleyerek servise sunun.