We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Güveç, soğuk zamanlar için çok tipik bir yemektir, et, baklagiller ve sebzelerle yapılan bir güveçtir ve çocuklar için tam bir öğündür. Bu tarif pişmiş Gallego Galiçya'nın İspanyol bölgesinin soğuğuyla mücadele etmek için özellikle Karnaval'da hazırlanmıştır.
Galiçya yahnisi yapmak için, domuz omzu veya şalgam yeşili gibi bölgenin tipik malzemeleri kullanılır, ancak geleneksel tarifi değiştirebilir ve çocuklarınız için eşit derecede besleyici ve lezzetli bir Galiçya yahnisi alabilirsiniz.
- 500 gr. nohut
- 500 gr. domuz kaburga
- 500 gr. sığır eti
- 750 gr. lacón
- 1 domuz kulağı
- 1 parça domuz pastırması
- 4 sosis
- 7 büyük patates
- 2 demet şalgam yeşili
1. Güveç hazırlamadan bir gün önce, tuzlu domuz etini bir tencereye (domuz kulağı, omuz vb.) Koyun, suyu birkaç saatte bir değiştirin ve diğerinde nohutları ıslatın.
2. Geniş bir tencereye bol su koyun ve ısıtın. Kaynamaya başladığında nohutları, domuz pirzolalarını, dana etini, omuzu, domuz kulağını ve pastırmayı ekleyin.
3. Yaklaşık iki saat birlikte pişmesine izin verin, eti yumuşayacağı için çıkarın (türüne bağlı olarak az ya da çok sürecektir).
4. Başka bir tencereye ısıtmak için su koyun. Şalgam üstlerini (lahana ikame edebilirsiniz) ve patatesleri yıkayın, ikincisini soyun. Kaynamaya gelince, patatesleri şalgamla veya lahana ve sosislerle birlikte pişirin. Yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika bekleyin.
5. Servis yaparken nohut, domuz eti, dana eti ve sebzeleri bir tarafta ayırın.
İşte çocuklar için daha fazla Karnaval tarifi.
Şuna benzer daha fazla makale okuyabilirsiniz Pişmiş Gallego. Karnaval yahnisiSitede Etler kategorisinde.