Okuma süresi 1 dakika
Stendhal sendromu hakkında yaygın bir yer ama 'stendhalazo', taşla kazılmış ve Mallorca'nın güneybatısında Antonio Obrador tarafından restore edilen bu askeri kaleye adım atmıştı.
Palma Körfezi'nin Cala de la Reina'nın önündeki özel bir alanda, güzelliği beyaza siyah olarak tercüme etmek zor olan Doğal Özel İlgi Alanı ilan etti: imkansız.
Cap Rocat Deniz Kulübü'nün terasında © Cap Rocat'ta Deniz Kulübü
Burada her şey özel. Mimari şaşkınlıktan, bize ait bir yalan gibi görünen bu denizin suyuna sahip milyon ton ( turkuaz, safir mavisi ve zümrüt yeşili arasında ). Ama öyle .
Ve tam olarak en kapsamlı köşelerden biri, otelin en 'gayri resmi' coquinera seçeneği olan Sea Club restoranıdır (diğer seçenek, Mallorcan geleneğine dayanan daha gastronomik ve ince bir yemek teklifi olan El Restaurante de la Fortaleza'dır ) yönetmen, evet, Mallorcan şefi Víctor García.
İmkansız Blues… © Cap Rocat'ta Deniz Kulübü
Sea Club gastronomiyi anladığım kadar iyi anlıyor: geleneksel Mallorcan fırını ve büyük odun yakan ızgarası sayesinde süper mükemmel ürün, servis sıcaklığı (ambalajlamaya gerek yok) ve deniz bir kiler ve basit detaylar .
Sorolla'nın bir tuvali, bir şişe blanc de blancs ve bir ufukta Akdeniz olan bir senaryo, daha ne isteyebilir ?
Neredeyse son zamanların yemeklerini anımsayabilirim : Baharatlı soslu Mahón kaya midye, kırmızı tuz karides, kefal turşusu ve yabani bir taban ile enginar tartar .
Gastronomik stendhalazo şarkı söyleme © Cap Rocat'ta Deniz Kulübü
Beğenilen Milena Busquets'in yazdıklarını hatırlamak imkansız Bu da olacak : “Çok önemli olmadığını düşündüğümüz şey, neyin önemli olduğunu görüyoruz. Gördüklerimiz bizi kesinlikle tanımlar. ” Ve burada her şey ışık ve güzelliktir: işte bak.
Denizin gözlükler arasındaki sonsuzluğu © Cap Rocat