Nar meyvesinin sulu ve kırmızı kırmızı tohumları, tadı ve sağlığa sayısız faydası için uzun süredir tüketilmektedir. Nar, bugüne kadar halk tıbbının bir parçası olmuştur. Meyve artık besin değeri nedeniyle inanılmaz derecede popüler hale geldi ve birçok sağlıklı diyetin çok önemli bir parçası.
Nar, dünyadaki en besleyici meyvelerden biridir. Tek bir bardak (174 gram) nar taneleri şunları sağlar:
Elyaf – 7 gram
Protein – 3 gram
K vitamini – Günlük ihtiyacınızın% 36’sı
C Vitamini – Günlük ihtiyacınızın% 30’u
Potasyum – RDI’nızın% 12’si
Folat – RDI’nızın% 16’sı
Narlar, bol miktarda besin maddesine sahip olmanın yanı sıra, birçok güçlü bitki bileşiği içerir; bazılarının tıbbi özellikleri vardır. Nar suyu, ellagitanninler, gallotanninler ve ellagik asit gibi çeşitli polifenol gruplarının yanı sıra antosiyaninler gibi flavonoidler içerir. Bununla birlikte, antioksidan aktivitesi esas olarak punikalajin, antosiyaninler, Punicic asit ve ellagik asitten kaynaklanmaktadır.
Punicalagins – Bu çok güçlü bir bitki antioksidanıdır. Narın kabuğunda ve suyunda bulunur. Nar suyu, yeşil çay ve kırmızı şaraba kıyasla üç kat daha fazla antioksidan içerir. Bu yüksek antioksidan içeriğinden yararlanmak için nar tozu ve özü kabuktan elde edilir.
Punicic Asit – Bu bileşik, nar taneleri veya tanelerinde bulunan bir yağ asididir. Tohumlardan elde edilen bir yağdır. Konjuge linoleik asit ile doludur; sayısız biyolojik etkiye sahip güçlü bir yağ.
Narın Sağlığa 8 Faydası
Narın birçok sağlık yararı vardır, örneğin:
1. Kalp hastalığı riskini azaltır
Kalp hastalığı, erken ölümün önde gelen nedenlerinden biridir. Dört haftalık bir çalışma, yüksek trigliserit seviyelerine sahip 51 hastayı inceledi. Dört hafta boyunca günde 800 mg nar çekirdeği yağı (punicic asit) aldılar. Bu dört haftadan sonra trigliserit seviyeleri ölçüldüğünde, sayıları önemli ölçüde azaldı.
2. Anti-enflamatuar etkiler
Alzheimer, tip 2 diyabet, obezite ve kalp hastalığı gibi birçok hastalık, kronik inflamasyondan kaynaklanır. Nar, punikalajin adı verilen bitki bileşiklerinin aracılık ettiği güçlü antienflamatuar özelliklere sahiptir. Bu antioksidanlar, sindirim sistemindeki iltihabı azaltır.
12 haftalık bir çalışma, tip 2 diyabetli ve iltihaplı kişileri inceledi. Bu hastalar her gün 250 ml nar suyu içtiklerinde, interlökin-6 ve CRP gibi çeşitli iltihap belirteçlerini% 32’ye kadar düşürdü.
3. Kan basıncını düşürür
Yüksek tansiyon, felç ve kalp krizinde önemli bir faktördür. Bir çalışmada, hastalar 14 gün boyunca her gün 150 ml nar suyu aldı. Bu hastaların sistolik kan basıncında önemli bir düşüş vardı.
4. Kanserle mücadeleye yardımcı olur
Prostat kanserinde Nar üzerine yapılan bir inceleme, kanser hücresi çoğalmasını yavaşlatabilen ve hatta kanserli hücrelerde ölümü tetikleyebilen nar özü buldu.
PSA veya prostata özgü antijen, prostat kanserinin varlığını tanımlamak için kullanılan bir kan belirtecidir. Kısa sürede iki kat PSA geliştirmesi gereken erkekler prostat kanserinden ölüm için yüksek risk altındadır. Bununla birlikte, bir araştırma, her gün 237 ml nar suyu içmenin PSA süresini 15’ten 54 aya iki katına çıkardığını buldu.
5. Bakteri ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşır
Narda bulunan punisik asit ve punikalajin, mikroorganizmalarla savaşmaya yardımcı olur. Örneğin, bu iki bileşik Candida albicans’ın neden olduğu mantar enfeksiyonlarıyla savaşır. Antifungal ve antibakteriyel etkileri, periodontitis, protez stomatit, diş plağı ve gingivitis gibi diş enfeksiyonlarına karşı bariyer görevi görebilir.
6. Nar erken yaşlanmayı uzak tutar
Erken yaşlanma, Güneş’e ve diğer zararlı çevresel toksinlere maruz kalma nedeniyle vücudumuzda serbest radikaller oluşmaya başladığında ortaya çıkar. Narlar, serbest radikallerle mücadeleye yardımcı olan ve oluşumunu engelleyen antioksidanlar açısından zengindir. Bu, ince çizgileri ve kırışıklıkları uzak tutarak cildinizin daha genç ve dolgun görünmesine yardımcı olur.
7. Artrit ve diğer eklem ağrılarıyla mücadeleye yardımcı olur
Narlar iltihap önleyici özelliklere sahip oldukları için, artrit ve diğer eklem ağrıları ile mücadelede güçlü rakiplerdir. Eklem sorunlarından kaynaklanan rahatsızlık ve ağrıların giderilmesine yardımcı olur ve daha rahat yaşamanızı sağlar. Nar ekstresi günde en az iki kez tüketilmesi, artritli kişilerde yoğun eklem ağrılarına neden olan enzimleri bloke eder. Bu fayda vücudunuza yansımaya başlamadan önce en az 12 hafta nar ekstresi tüketmeniz önerilir.
8. Egzersiz performansını artırır
Bir egzersiz seansından sonra kaslarınız inanılmaz derecede ağrılı olabilir. Bu, birkaç gün kendinizi yorgun hissetmenize neden olur ve hatta birçok insan için oldukça rahatsız olabilir. Düzenli nar suyu tüketiminin, yorgunluğun başlangıcını geciktirmede oldukça etkili olduğu gösterilmiştir, bu da daha uzun süre egzersiz yapmanıza ve ayrıca egzersiz sonrası kas ağrısını azaltmanıza izin verir.
Nar dahil etmenin en iyi yolları (sağlıklı Hint tarifleri)
1. Nar ve Nane Raita
Hazırlık süresi: 10 dakika
Hizmet: 2 kişi
Bu raita, pulao veya paratha ile garnitür olarak tüketilebilir.
Raita’yı bir servis kasesine dökün ve üzerine kimyon tozu ekleyin.
2. Nar Detoks Çayı
Hazırlık süresi: 5 dakika
Hizmet: 2 kişi
Malzemeler:
1 su bardağı Nar taneleri
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı Organik Bal (isteğe bağlı)
1/2 bardak yeşil çay (demlenmiş)
Prosedür:
Bir tencereye su, nar taneleri ekleyip orta ateşte 4-5 dakika kaynatın.
Hafifçe soğutun ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Büyük topaklardan kaçınmak için karışımı süzün.
Demlenmiş yeşil çay, limon suyu, Organik Balı karıştırın ve hemen servis yapın.
* Sıcak olarak servis edilebilir ve soğuk olarak da servis edilebilir.
3. Yaz Narlı Slush
Hazırlık süresi: 6 saat
Hizmet: 2 kişi
Malzemeler:
2 su bardağı Nar taneleri
0.25 çay kaşığı – Pembe tuz
0.25 çay kaşığı – Kavrulmuş kimyon tohumu tozu
1 yemek kaşığı – Organik Bal / Akçaağaç şurubu
Prosedür:
1-2 yemek kaşığı tohumları bir kenara koyun ve dinlendirilen bir mikserde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Etli sulu karı sevmiyorsanız karışımı süzün.
Bir karıştırma kabına nar karışımı, pembe tuz, kimyon tozu ve Organik Bal veya Akçaağaç şurubu ekleyin.
İyice karıştırın ve karışımı sığ bir kaba aktarın. 6 saat dondurun.
Dondurucudan çıkarın ve 5-7 dakika bekletin.
Bir kaşıkla kazıyın ve nar taneleri ile süslenmiş bardaklarda servis edin.
Özet
Nar, doğanın armağanıdır. Bu enfes meyve, beslenmeyle dolu faydalarla doludur. Enflamasyonu hafifletmekten kanserle mücadeleye kadar, bu süper yiyecek birçok sağlık yararı sunar. Pek çok faydasından yararlanmak için günlük diyetinize günde bir nar eklemeye çalışın.