Çok basit ve çok leziz bir tarif… Mutlaka deneyin..
250gr kedi dili bisküvi
4 çorba kaşığı hindistan cevizli mısır özü nişastası
3,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ya da 5 yemek kaşığı oralet.
1 adet limonun suyu
20 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı isteğe göre hindistan cevizi rendesi
2 portakal-dilimlenmiş-
3-4 adet muz -isteğe bağlı-
YAPILIŞI
şeker ve portakal suyu birlikte kaynatılır. (Dilerseniz portakal suyu yerine oralet yapabilirsiniz) Bu karışıma suda ezilmiş nişasta ilave edilir. Karıştırarak pişirmeye devam edilir. Limon suyu eklenir.
Kalıp ıslatılır. Sıcak pelteden biraz kalıba dökülüp yayılır (Donduğunda jöle gibi görünecek) Üzerine bisküvi, pelte ve karışık meyvalar (muz, portakal) kat kat ya da düzenli olarak aynı sırada yerleştirilir. Kaşıkla bastırılır. İstenirse, üzerine krem şanti dökülür. Soğuyunca buzdolabında 3-4 saat kadar bekletilir. Tabağa ters çevrilip, alınır. Üzerine isteğe göre hindistan cevizi, değişik meyvalar konarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN