Dalak kavurması, ciğer kavurması ile "yapan usta'nın maharetine bağlı olarak" aynı tat ve lezzettedir. Resimde gördüğünüz dana dalak kavurması, dış zarı soyulup, kuşbaşı doğranarak; tuzlanıp, unlanıp kızartma yağı içinde elde ve evde yapılmıştır. Yapan adamın linkini felan vermiyeceğim. Bu konuda Google ve Alexa bana haddinden fazla kızıyor, o adamı sen çok tutuyorsun diye.. E e e, n'apim yani, doğruya doğru..
14:36 sakatat yemekleri