İftarda ve sahurda evde kendinizin yapabileceği oldukça kolay ramazan pidesi tarifi..
MALZEMELER
Hamuru için :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- aldığı kadar un
Üzeri için :
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- biraz çörek otu
- biraz susam
YAPILIŞI
Karıştırma kabına kuru maya,tozşeker ve ılık suyu alın kaşıkla karıştırıp mayayı eritin ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
Kabaran mayanın içine ılık süt,sıvı yağ ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek pide hamurunu yogurun ve üzerini streçle kapatıp yarım saat mayalanması için bekletın.
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.
Elinizle bastırarak hamuru açın.
elinize yapışmaması için parmaklarınızı una batırın ve pidenize şeklini verin.
Bir kaseye yoğurt,yumurta ve sıvıyağı alıp çırpın ve hazırladığınız pidenin üzerine sürün.
Son olarakta susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun..