Günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketmek sağlığınız için faydalı, fakat 10 porsiyon çok daha faydalı. Imperial Colege London’ın yaptığı açıklamaya göre gün içinde yeme alışkanlıklarınızda yapabileceğiniz küçük değişiklikler sağlığınız açısından büyük değişimlere gebe.
Günde 200 gram meyve tüketimi kalp krizi riskini yüzde 16, felç riskini yüzde 18, kalp rahatsızlıkları riskini yüzde 13, kanser riskini yüzde 4 ve prematüre ölüm riskini ise yüzde 15 oranında azaltıyor. Fakat bunun için bu beslenme şeklini alışkanlık haline getirmek ve her gün uygulayabilmek gerekiyor.
Araştırmanın yürütücülerinden Dr. Dagfinn Aune “Çalışmada vücudunuzun maksimum korumayı sağlayabilmesi için gerekli sebze ve meyve miktarını tespit etmeye çalıştık. Günde beş porsiyon gayet sağlıklı, fakat 10 porsiyon çok daha iyi” açıklamasında bulundu.
Uzmanların tavsiye ettiği günlük meyve ve sebze tüketim miktarı 800 gram civarında. Bir porsiyon 80 gram olarak kabul ediliyor. Bu durumda 800 gram neye denk derseniz, şöyle bir örnek verilebilir: iki adet kivi, bir elma, bir armut, yarım greyfurt, sekiz dal karnabahar, bir bardak portakal suyu, üç kaşık bezelye, iki dal brokoli, bir domates, bir muz. İlk etapta fazla gelebilir, fakat gün içerisinde ara öğün olarak ya da sabah kahvaltıda ya da sandviçinizin arasına kolayca sıkıştırıp tüketebileceğiniz bu malzemeler yaşam kalitenizi yükseltiyor.