Londra'da yapılan bir araştırmaya göre elmanın büyük miktarda içerdiği polifenoller ve flavonoidler hücrelerdeki oksidatif süreçleri kontrol etmektedir.
Bu da sağlıklı ve genç kalmak için en önemli faktörlerden biridir.
Bu anti oksidanlar kalp, karaciğer ve pankreasın yetkinliğini artırır, bağırsakların çalışmasını ve toksinlerin atılımını kolaylaştırır.
Bunların hepsi vücut sağlığımızı artırır ve bu sağlık insan yüzüne yansır.
Bilim insanları elmanın bu mucize etkisine inanmaktadırlar.