Kendini Kıyma Zanneden Yeşil Mercimek Köftesi TarifiKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
4porsiyon
30
40
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tane kuru soğan sarımsak
Maydanoz
1 yemek kaşığı un
Galeta unu
1 yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
- Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yapılışı
- Yeşil mercimeği güzelce yıkayalım ve uygun bir tencereye alıp üzerine su ilavesi yaparak yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Ardından robota alalım ve püre haline gelene kadar geçirelim.
- Karıştırma kabına püre haline gelen yeşil mercimeği, yumurtayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, rendelenmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, baharatları alıp karıştıralım.
- Unu, kontrollü bir şekilde galeta ununu ilave edip köfte hamuru kıvamının yakalayıncaya kadar yoğuralım.
- Elimizi arada sıvı yağ ile yağlayarak dilediğiniz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayalım. Daha sonra hafif bastıralım. Buzdolabına kaldıralım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen köfteyi alalım ve bol ve kızgın yağda arkalı-önlü güzelce kızartalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.