Taze börülce özellikle Ege mutfağında çok sık karışımıza çıkan bir sebze. Salatası da çok lezzetli oluyor hani... Üzerine gezdireceğiniz sarımsaklı yoğurtla çok hafif ve çok düşük kalorili bir yemek elde edebilirsiniz.
Börülceyi haşlayın ve soğuduktan sonra kaba alın.
Ayrı bir kasede karıştırdığınız yoğurt, tuz ve ezdiğiniz sarımsakları karıştırıp börülcenin üstüne dökün, katlama tekniği ile karıştırın.
Salatanız hazır.