Sindirim sistemi yiyecekleri vücudun kullanabileceği besinlere ve enerjiye ayırır. Sebze ve yoğurt da dahil olmak üzere bazı gıda türleri bu sindirim sürecine yardımcı olabilir.
Sindirime yardımcı olacak en iyi yiyecekler nelerdir?
Tıbben tarafından gözden Miho Hatanaka, RDN, LD üzerine 9 Ekim 2019 - Yazan Rachel Nall, RN, MSN, Crna
Sindirime yardımcı olan gıdalar
Kaçınılması gerekenler
özet
Sindirim sistemi yiyecekleri vücudun kullanabileceği besinlere ve enerjiye ayırır. Sebze ve yoğurt da dahil olmak üzere bazı gıda türleri bu sindirim sürecine yardımcı olabilir.
Bazı yiyecek türlerini yemek veya diyette ani değişiklikler yapmak sindirim problemlerine neden olabilir.
Bazı insanlarda sindirim sorunları aşağıdakileri içeren semptomlara yol açabilir:
şişkinlik
gaz
kabızlık
ishal
mide bulantısı
kusma
mide ekşimesi
Sindirime yardımcı olan gıdalar
Yiyeceklere zencefil eklemek sindirim problemlerini azaltabilir.
Yiyecekler vücuda ağızdan girer girmez sindirim süreci başlar.
Vücut yavaş yavaş yiyeceği daha küçük, daha kullanışlı parçalara ayıran sindirim sistemi boyunca yavaş yavaş hareket ettirir.
Çeşitli gıdalar bu sürecin farklı aşamalarında yardımcı olabilir. Örneğin, bazıları midede sindirime yardımcı olurken, diğerleri bağırsakları destekler.
Lif genel olarak sindirim sağlığı için gereklidir. Bir kişi sık sık lif yemeye alışkın değilse, yulaf ezmesi, elma ve muz gibi çözünür liflerden başlayarak lif alımını yavaşça arttırmak en iyisidir .
Her 4-5 günde bir diyete yaklaşık bir porsiyon lif ekleyin. Lif alımını çok hızlı arttırmak sindirim için kötü olabilir.
Lifle birleştiği ve tabureye hacim kattığı için bol su içmek de önemlidir.
Sindirime iyi gelen spesifik yiyecekler şunları içerir:
Zencefil içeren gıdalar
Zencefil , şişkinliği ve diğer sindirim sorunlarını azaltabilen bir bitkidir.
Kurutulmuş zencefil tozu, yemeklerin lezzetlendirilmesi için mükemmel bir baharattır ve bir kişi çay yapmak için zencefil kökü dilimleri de kullanabilir.
Yemekleri tatmak için kaliteli bir zencefil kökü tozu seçin. Çay için en iyi sonuç için taze zencefil kökü seçin.
Doymamış yağlar
Bu yağ türü vücudun vitaminleri emmesine yardımcı olur . Ayrıca bağırsak hareketlerini teşvik etmek için lifle birleşir.
Zeytinyağı gibi bitki yağları doymamış yağların iyi bir kaynağıdır.
Yağları her zaman ölçülü olarak tüketin. Günde 2.000 kalorilik bir diyet uygulayan bir yetişkin için, örneğin, yağ alımı günde 77 gramdan fazla olmamalıdır.
Ciltli sebzeler
Sebzeler, sindirim için önemli bir besin olan lif bakımından zengindir . Fiber, bağırsağı dışkıyı vücuttan dışarı çıkarması için uyarır.
Sebzelerin derileri genellikle lif açısından zengindir ve hepsini tüketmek en iyisidir. Lif bakımından zengin cilde sahip bazı sebzeler patates, fasulye ve baklagillerdir.
meyve
Birçok meyve lif bakımından da zengindir. Ayrıca C vitamini ve potasyum gibi sindirime iyi gelen vitaminler ve mineraller içerirler .
Örneğin, elma , portakal ve muz , sindirime yardımcı olabilecek besleyici meyvelerdir.
Tahıl gıdaları
Tam tahıllı gıdalar ayrıca sindirime yardımcı olan yüksek lif içeriğine sahiptir. Vücut kepekli tahılları yavaşça parçalayarak kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Kahverengi pirinç ve kinoa dahil olmak üzere birçok tam tahıllı gıda mevcuttur .
yoğurt
Birçok yoğurt ürünü probiyotik içerir . Bunlar sindirim sistemine fayda sağlayabilecek canlı bakteriler ve mayalardır.
Kefir
Kefir , probiyotik içeren ve dolduran fermente bir süt içeceğidir. Yukarıda belirtildiği gibi, bunlar daha iyi sindirim ve bağırsak sağlığını geliştirebilir.
Lifli yeşil sebzeler
Yapraklı yeşil sebzeler sindirime yardımcı olan besinlerle doludur
Kaçınılması gerekenler
Çok hızlı yemek, sindirimi engelleyebilir.
Çoğu gıda ılımlı olarak tüketmek için iyi olsa da, bazıları sindirim için yararlı değildir.
Bazı yiyecek ve içecekler şişkinlik, mide ekşimesi ve ishal riskini artırır. Bunlara örnekler :
şeker alkolleri gibi yapay tatlandırıcılar
gazlı içecekler veya şekerli tatlandırılmış içecekler
beyaz ekmek gibi rafine karbonhidratlar
alkol
süt veya beyaz çikolata
peynir ve krema gibi doymuş yağ oranı yüksek gıdalar
kahve ve kafein içeren diğer içecekler
Bazı köri türleri gibi baharatlı yiyecekler
pizza gibi yağlı yiyecekler
Bazı alışkanlıklar da sindirimi engelleyebilir. Bunlar çok hızlı yemek yemeyi ve yemekten hemen sonra uzanmayı içerir.
Vücudun büyük yemekleri sindirmesi daha uzun sürebilir, bu da bazı insanlar için sorunlu olabilir. Sindirimi arttırmak için, büyük bir tane yerine birkaç küçük öğün yemek en iyisidir.
Bununla birlikte, herkesin sindirim sistemleri değişir. Örneğin, bazı insanlar gıda intoleransı ve alerjisi olabilirken, diğerleri yoktur.
Bir doktor, bunlar gibi sindirim sorunları olan kişilerin bir gıda günlüğü tutmasını önerebilir. Bu, sindirim sorunlarını tetikleyen yiyecekleri ve içecekleri tanımlamaya yardımcı olabilir.