Deniz Börülcesi
Malzemeler
- 2 demet deniz börülcesi
- 1 adet limon
- 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
Yapılışı
Börülceleri 1 saat suda bekletin.
Büyük bir tencere su kaynatın.
Börülceleri kaynayan suya ekleyip 15 dakika haşlayın.
Bu arada büyük bir kap dolusu buzlu su hazırlayın.
Haşladığınız börülceleri kaynar sudan kevgirle alıp buzlu suya atın.
Börülcelerin kılçığını temizlemek için; bir elinizle kökünü tutun, diğer elinizle börülcenin yeşil kısmını tutarak kılçığını çekin.
Sosu için rendelenmiş sarımsakları, zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte karıştırın.
Börülcelerin üzerine gezdirin.