- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Hindistan cevizi pirinci, birçok Tayland ve Hint yemeklerine müthiş bir eşlik eder, ancak hemen hemen her Batı tarzı entrée ile aynı derecede harikadır. Hızlı ve kolay bir şekilde yapılan bu hindistancevizi pirinç tarifi, fazladan bir iş yapmadan akşam yemeğini ekstra özel yapmak istediğiniz zamanlar için kullanışlı olacaktır.
Bu tarifte Tayland yasemin kokulu beyaz pirinç kullanılır. Pirinç bölümünde çoğu markette bulabilirsiniz. Değilse, yerel bir Asya veya uluslararası pazarda kontrol edin.
Bu tarif pirinç yemek pişirmek için set üstü yöntemi kullanır. Bir pirinç fırını kullanmak bu tarifi daha kolay hale getirebilir.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 2 su bardağı Tayland yasemin kokulu beyaz pirinç
- 2 su bardağı hindistancevizi sütü (kaliteli)
- 1 3/4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı hindistancevizi yağı (veya bitkisel yağ)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Yağı derin kenarlı bir tencerenin altına sürün. Ayrıca sıkı oturan bir kapağa da ihtiyacınız olacak.
Pirinci durulayın ve hindistancevizi sütü, su ve tuzla birlikte bir tencereye koyun. Orta-yüksek ile yüksek ısı arasında ayarlanır. Pirincin kabın dibine yapışmasını ve yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
Hindistan cevizi suyu hafifçe kabarcıklanmaya başladığında, karıştırmayı durdurun ve ısıyı düşük veya orta-düşük seviyeye düşürün, böylece su kaynar.
Bir kapakla sıkıca örtün ve 15-20 dakika veya sıvının çoğu pirinç tarafından emilene kadar pişirin.
Kontrol etmek için pirinci bir çatalla kenara çekin. Hindistan cevizi sütü suyunun çoğu gitti ise, bir sonraki adıma geçin.
Isıyı kapatın, ancak kaplı tencereyi 5 ila 10 dakika daha ya da yemeye hazır olana kadar brülörde bırakın. Pirinci servis etmeye hazır olduğunuzda, kapağı çıkarın ve pirinci çatal veya çubukla kabartın. Pirinci tuz için tadın, gerekirse biraz daha ekleyin.
Tencereden hemen servis yapın veya bir servis kasesine aktarın.
Zevk almak!
İpuçları
- Pirinci pişirmeden önce durulayın. Bazı pirinçler işlenirken talk ile kaplanır. Bu malzeme inerttir ve yutursanız size zarar vermez, ancak yan yemeklerimizde sadece pirinç yemeyi tercih ederiz. Durulama ayrıca tahılları pişirirken ayrı tutmaya yardımcı olur.
Tarif Etiketleri:
- vejetaryen
- tay hindistan cevizi pirinç
- garnitür
- Tayland