Bir kaseye unu koyup ortasını havuz şeklinde açıp içine sıvıyağı, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu koyup yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra 7-8 adet beze yapıyoruz.
Her bezenin arasını sıvıyağla yağlayıp üst üste koyup 15-20 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Başka bir kasede lor peynirle, maydanozu karıştırıyoruz.
Buzdolabından çıktıktan sonra bezeleri merdane ile açıp kalıpla kesip arasına peynir koyup kapatıyoruz.
Ruletle kesiyoruz.
Sıvıyağda kızartıp servis yapıyoruz.