Hamsi tava tarifi
- 40 dk.
- 4-6 kişilik
- 819 kalori
- Türk Mutfağı
Hamsi tava tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Hamsi tava tarifini sizlere sunuyor! Deniz Ürünleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Hamsi tava tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Hamsi tava tarifi malzemeler:
- 1 kg hamsi
- 1-2 su bardağı mısır unu ya da un
- Tuz
- Sıvıyağ
Hamsi tava tarifi hazırlanışı:
- Hamsileri kafalarını kopararak,kılçıklarını çıkartmadan temizleyin.
- Bol su ile yıkayın ve kevgirde birkaç dakika süzülmeye bırakın.
- Tavada yağı iyice kızdırın.
- Hamsileri una bulayın ve fazla unu atmak için kuyruğundan tutup hafifçe silkeleyip 2'li 3'lü şekilde tavaya koyun.
- Bir tarafı kızarmış balıkları maşa ile ters çevirip öbür taraflarını da kızartın.
- Sıcak servis yapın.
- Kızartmadan önce unu ve tuzu karıştırmanız balığın lezzeti açısından daha iyi olur.
- Mısır unu balığa çok hoş bir gevreklik verir. Bu nedenle kılçıkları çıkarılmadan pişirilmesi ve böylece yenmesi tavsiye edilir.
- Yağın kızgın olmasına dikkat edin ve yağı soğutmamak için hamsileri azar azar tavaya koyun.
Puan ver