Etli hamur işi sevenler için nefis bir bohça böreği hazırladım size. Annem bize sürekli yapardı ve çocukken çok severdik. Eğer sizin de çocuklarınız varsa bu tavuklu bohça böreğinin hem görüntüsüne hem lezzetine bayılacaklar. Hadi başlayalım böreğimizin yapımına. besin değerlerini ve kaç kalori olduğunu merak ediyorsanız; 100 gramlık bir porsiyonunda 163 kcal kalori vardır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet Yufka
- 1 paket Tereyağı (veya margarin)
- 1,5 su bardağı Süt
- 1,5 çorba kaşığı Un
- 1 çay bardağı ılık Su
- 1 fincan ezilmiş Beyaz peynir
- 100 gr haşlanmış tavuk
- 1 adet Yumurta sarısı
- Tuz ve Karabiber
- Çörek otu
Nasıl yapılır
- Küçük bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave edip karıştırarak sarartın. Sütü azar azar ve karıştırarak ilave edin. Koyulaşınca ateşten alın. Pişmiş tavuk etini incecik doğrayıp, ezilmiş peynirle birlikte ilave edin. Tuzunu ve biberini ayarlayarak hepsini iyice harmanlayın. Margarini eritin.
- Yufkaya kaşığın ucu ile margarin ve biraz da ılık su serpiştirin. Yufkanın karşılıklı kenarlarını kat yerlerini de yağlayarak bohça kapatır gibi kapatın. Elde ettiğiniz dikdörtgeni 4 eşit parçaya bölün.
- Hazırladığınız tavuklu harcı her bir karenin ortasına koyun. Karşılıklı köşeleri zarf şeklinde kapatın.Ters çevirerek hafifçe yağlanmış tepsiye börekleri dizin.
- Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp çörek otu serpin. Orta ısılı fırında börekleri üzeri kızarıncaya dek pişirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 163kcal