Armudun faydaları nelerdir?
Vitaminler ve mineraller açısından zengin olan armut, gerçek bir lif kaynağıdır.
Armut, gülgiller ailesinden bir ağaç türüdür. Bu türden bitkilerin bazılarının meyveleri yenebilir.
Armut, Batı Avrupa, Kuzey Afrika ve tüm Asya’da doğal olarak yetişir. Özellikle her iki yarım kürenin ılıman iklim kuşağında bulunur. Dünya genelinde 30 farklı türü vardır.
Tepeye doğru genişleyen armut ağacı, olgunluğa eriştiğinde 13 metreye kadar uzayabilir. Boyu, elma ağacından daha uzundur ve görünümü daha diktir. Elmadan daha ince kabuklu ve tatlı bir meyvedir.
Armut, çoğu zaman aşılama ya da çelikleme yoluyla üretilir. Uzun ömürlü olan bu ağaçlar, 50 ile 75 yıl yaşarlar. İyi bakılmazlarsa, boyları alabildiğine uzar. Armut ağacı dikildikten 4-7 yıl sonra meyve verir. Ortalama olarak 8-10 yaşına gelen bir armut ağacından, 25-50 kilogram meyve alınabilir.
Armut kabuğu, meyvenin etli kısımlarına göre daha faydalıdır. Kabukta, antioksidan ve iltihap önleyici maddeler bulunur. Ayrıca bol lif içerir. Ortalama bir armut 5,5 gram lif içerir Dolayısıyla armudu kabuğu ile yemek gereklidir. Zengin lifli yapısından dolayı kabızlık sıkıntısı çekenler ve hemoroidi olanların armut tüketmesi tavsiye edilir.
Armutta oldukça fazla potasyum bulunur. Potasyum kasların çalışması için ve kalp sağlığı açısından faydalı bir maddedir.
Bu meyve C vitamini açısından da zengindir. Bir armut, yetişkin bir insanın C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 10′unu karşılar.
Ayrıca, armutta göz sağlığı için büyük önem taşıyan A vitamini bulunur.
Armut, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan K vitamini de içerir. K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlamanın yanı sıra diş eti ile burun kanamalarını da önler. Kanı ve böbrekleri besleyen önemli bir vitamin olan K, kemik dokusu için de gereklidir.
Armut yemek felç riskini azaltır. Tip 2 diyabet riskini azaltmada en etkili meyvelerden biri olan armudun glisemik indeksi oldukça düşüktür.
Ortalama bir armut 100 kaloridir. Armutta alerji riski oldukça düşüktür.
Peki, hem pratik hem hafif armut tatlısının nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? İşte, tarifi…