Kıymalı Dürüm Tarifi
Kıymalı Dürüm: yufkayı bohça gibi katlayıp yağda kızartıyoruz. Kenarda kıymayı kavurup, çiğ soğan ve maydanoz domatesle lezzetlendiriyoruz. Yufkanın içine koyup sarıyoruz.
Kaç kişilik: 2
Hazırlık:15 dak.
Pişirme:10 dak.
Kıymalı Dürüm Malzemeleri
- 2 adet taze yufka
- 100 gr. dana kıyma
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz ve karabiber
- 4 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
Kıymalı Dürüm Nasıl Yapılır?
- Yufkayı açın içine 2 yemek kaşığı sütü dökün. her tarafına değecek şekilde yufkayı ıslatın. Gözleme yapar gibi iç boş halde dörde katlayın
- Yanmaz tavada 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarini eritin. Yufkaları üstüne koyun. iki tarafınıda kızartın. Kenara alın.
- Tavaya kıymayı koyun. kavurun. Diğer tarafta maydanoz, domates ve soğanı ince ince doğrayın. Kıymayı ocaktan alın. Domates, soğan ve maydanozu kavrulmuş kıymayla harmanlayın. Tuz karabiberde ekleyin. Yufkaların içine bölüştürün. Dürüm gibi sarın. Afiyet olsun.
Kıymalı Dürüm Püf Noktaları
Kavrulmuş kıymanın içine minik küpler halinde doğranmış soğan ve domatesi ilave edin. İnce ince kıymanız önemli..
Kıymalı Dürüm İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ateşte pişirin.
Kıymalı Dürüm İçin Servis Önerisi
Yufkanın uç kısmına karışımı koyup sıkıca sararak servis edebilirsiniz.
Sosyal Medya Hesaplarımız: