Tatlı, kremsi, ama tuzlu narenciye tang yoğunlaştırarak bir lezzet ile ağzına canlı yeşil, biraz tıknaz dokulu guacamole slaytlar. Bu tortilla cips olmak, ızgara tavuk veya Pupusas üstüne büyük bir kepçe olarak sıvadı yumuşak mısır ekmeği, Guakamole hiç icat en muhteşem dips veya eşliğinde biridir.
Eller aşağı, California Haas veya Hass (doğru yazım) çeşitli avokado onların yağlı içeriği ile iyi guacamole yapmak. Onlar karanlık çakıllı cilt ile kolayca tanımlanabilir. Onlar yağ sonunda bastırın ve biraz vermek kullanmak için idealdir. Yumuşak ve zaten içeride kökleri veya koyu lekeler olabilir için. Zor ve ezin olamaz. Onlar sadece doğru zaman bunları kullanmak Eğer çeyrek avokado kesme ve bir ucunda başlayarak onları soyma onları soymak olabilir. Cilt yank bozulmamış kapalı geliyor. Cilt üzerinde hala avokado iyi parçası bırakarak, bir kaşıkla avokado içeriğini karıştırıyordu gerek yok.
Onlara sert ve açık bir renk satın almak ve bir kaç gün içinde, onlar yağ ucunda biraz vermek ve koyu yeşil döndü zaman; Eğer bir kaç gün için onları buzdolabında olabilir. Kullanıma hazır olana kadar, tezgahın üzerinde, dışında saklayın. Piyasa üzerinde olgun çıkartmaları koydu ve herkes ölüme sıkılmış olan olanları satın almayın.
2 büyük olgun Haas avokado
1/2 çay kaşığı deniz tuzu ya da tat
2 yemek kaşığı taze limon ya da misket limonu suyu
¼ bardak kıyılmış kırmızı veya sarı soğan
2 yemek kaşığı kıyılmış Jalapeno biber
¼ fincan ince doğranmış domates numaralı seribaşı
¼ bardak doğranmış kişniş
1/3 su bardağı pico de gallo
Çeyrek ve avokado soyun. Düz dipli kase avokado yerleştirin. Yavaşça patates ezici ile ezin. Kalan bazı parçaları hala varken ezme durdurun. Tuz ve limon ya da limon suyu ekleyin ve karıştırın. Hizmet vermektedir.
Biraz ileride guacamole yaparsanız bu karanlık dönüm onu tutmak için benim hiledir. Kase kaplayan ancak plastik doğrudan bir deri gibi guacamole dokunmadan, evet, doğrudan avokado üzerine plastik wrap bir parça yerleştirin. Bu şekilde hava onu okside ve kahverengi dönüş yapmak için guacamole alır. İki avokado böylece yandan avokado birçok tutmak 3-6 insanlara hizmet vermektedir.