> ACIBADEMLİ KREMA
- 4 su bardağı süt 3 yumurta sarısı 2 yumurta 2 çay bardağı tozşeker Yarım çay bardağı patates nişastası Yarım paket vanilya 5-6 küçük acıbadem kurabiyesi
Yumurta sarılarını, 2 yumurta ve tozşekerle birlikte tencereye alıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Nişasta ve soğuk sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Kısık ateşte el mikseri ile sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatın ve ateşten alın. Acıbademleri ufalayıp ilave edin ve karıştırarak soğutun. Kaselere paylaştırıp servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.