Patlıcan Fırın için Malzemeler:
Patlıcan Fırın Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları yuvarlak doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Domatesleri rendeleyin, sarımsakları ezin. Bunlar bir kenarda beklesin siz patlıcanları süzüp kızartın; payrex kap içine alın. Unu yağda kavurun içine rendelediğiniz domatesi ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak kısık ateşte pişirin. Bu karışımı patlıcanlara döküp 160 derecede fırında kızartın. Yanında yoğurt ile servise sunun.