Şifalı Bitki Kişniş
Başlangıçta, şifalı bşitkilerden kişniş; bugün Yunanistan'da yetiştirildi ve eski Mısırlılar ve Romalılar tarafından kullanıldı ve kişniş tarihin bilinen en eski şifalı otlarından biri oldu. Çoğu kişi, kişnişin sabunlu tatlandırıcı kokusuyla ilişkilendirir. Kişniş, Coriandrum sativum, adında bir bitkiden geliyor ve bu bitki Apiaceae familyasına ait. Bazı bölgelerde Çin veya Meksika maydanozu olarak da adlandırılan kişnişin, Akdeniz ve Küçük Asya bölgelerine özgü olduğu söyleniyor.
Kişnişin Sayısız Sağlık Faydaları
Yemeklere kişniş ilavesinin sadece lezzetini arttırmakla kalmayıp aynı zamanda sağlık açısından da faydalar sağlaması şaşırtıcı değildir. Bu düşük kalorili, kolesterol içermeyen bitkinin besin içeriği çok etkileyicidir:
Quercetin, kaempferol, rhamnetin ve epigenin gibi antioksidan polifenolik flavonoidler
Potasyum, kalsiyum, manganez, demir ve magnezyum gibi mineraller.
Potasyum, kalsiyum, manganez, demir ve magnezyum gibi mineraller.
A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri
Kişnişin ayrıca antiseptik, antifungal, antioksidan ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğu kanıtlanmıştır, örneğin:
Fenolik asitleri ve polifenolleri nedeniyle artrit ve romatizmal hastalıkların neden olduğu şişliği azaltmaya yardımcı olmak.
Vücudunuzdaki kötü kolesterol seviyesini düşürme.
Sağlıklı LDL kolesterol seviyelerinin arttırılması.
Kemik büyütme ile yardımcı olur.
Sindirim uyarıcıdır.
Sonraki Konu: Şifalı Bitki Rezene