Bazen gıda teknolojisi uzmanları olarak adlandırılan gıda bilimcileri, ülkenin gıda işleme sistemlerini ve gıda ürünlerini geliştirmek amacıyla araştırma ve deneyler yapıyorlar. Alandaki giriş seviyesi pozisyonları en az bir lisans derecesi gerektirir ve ilerlemede genellikle yüksek lisans derecesi veya doktora derecesi gerekir. Tüm deneyim düzeylerindeki gıda bilimcileri, 2012'deki Çalışma İstatistikleri Bürosu'na yıllık ortalama 64.140 dolar gelir bildirirken, bu alanda yeni başlayan gıda bilimcileri daha az kazanma eğilimindedir.
Medyan Başlangıç Ücreti
Gıda Teknolojileri Enstitüsü veya IFT tarafından yürütülen bir maaş anketine göre, lisans derecesine sahip gıda bilimcileri, 2011 yılında yılda 44.000 dolarlık bir medyan başlangıç maaşını rapor ettiler. kadınlar ve erkekler arasında önemli bir fark vardı; kadınlar yılda ortalama 43.000 dolar, erkekler de yıllık 52.000 dolar.
Dereceli Ödeme
2011 IFT maaş anketi ayrıca başlangıç seviyesinin yüksek dereceli gıda bilimcileri için daha yüksek olma eğiliminde olduğunu ortaya koydu. Lisans derecesi olanların yılda ortalama 44.000 ABD doları kazanmasına karşın, yüksek lisans derecesiyle mezun olanların yılda ortalama 60.000 ABD Doları yıllık gelir sağladığı bildirildi. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, doktora ile gıda bilimcileri en yüksek başlangıç ücretini yıllık 74.500 ABD Doları olarak bildirmiştir.
Son ödeme
Yıllarca deneyime sahip olduklarında, gıda bilim insanları 2012 BLS istatistiklerine göre yılda ortalama 64.140 dolar gelir bekleyebilirler. Ortalama maaşlar eyaletlere göre oldukça değişkenlik gösteriyordu. Massachusetts, yılda en yüksek ortalama geliri 77.500 $, Mississippi ise yılın en düşük 48.050 $ olduğunu bildirdi. Federal hükümet tarafından istihdam edilen gıda bilimcileri, işveren tarafından yılda ortalama 91,850 dolar gelir elde etti. Bilimsel araştırma ve geliştirme firmaları tarafından kullanılanlar yıllık ortalama 75,160 dolarken, belirli sektörlerde çalışanlar yıllık ortalama 55,000 ila 65,000 dolar arasında değişen ortalama maaşlar bildirmiştir.
İş Outlook
BLS'ye göre, gıda bilimcileri 2010 ve 2020 arasında yaklaşık yüzde 8 oranında nispeten yavaş bir iş büyüme oranı bekleyebilirler. Bu sadece yaklaşık 1100 yeni iş anlamına geliyor. Buna karşılık, aynı dönemde Amerikan ekonomisinde ortalama iş büyüme oranının yüzde 14 olacağı tahmin edilmektedir. İş açılışlarının çoğunun özel sektörde gerçekleşmesi bekleniyor.