Mantarlı Pilav
Malzemeler:
Yapılışı:
Tavukgöğsü 3 su bardağı suyla haşlanır. Pirinçler 45 dakika sıcak suda dinlendirilir. Haşlanan tavuk göğsü küp küp doğranır.
Bir tencerenin içinde dörde bölünmüş mantarlar, küp küp doğranan tavuk eti, çamfıstığı ve pirinç 3 yemek kaşığı tereyağıyla kavrulur.
Kavrulan tüm malzemeye tuz, karabiber ve kaynar durumda olan tavuk suyu da ilave edilip, suyu çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken pilav dinlendirilerek servis edilir.