KADINBUDU KÖFTE TARİFİ MALZEMELERİ
*500 gr kıyma
*3 yemek kaşığı pirinç
*1 orta boy soğan
*Maydanoz
*Sıvı yağ
*Karabiber
*Pul biber
*Tuz
KIZARTMAK İÇİN GEREKENLER
*1 yumurta
*Galeta unu
*Sıvı yağ
KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR?
Geniş bir tavaya az miktarda sıvı yağ alın ve ince doğradığınız soğanları kavurun.
Kıymanın yarısını ayırın, kıymanın diğer yarısını ise tavaya alın.
Tavaya baharatları ekleyin ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta pirinçleri haşlayın.
Soğuyan kıymalı karışıma kıymanın kalan yarısını ekleyin, pirinç ve maydanozu da ekledikten sonra yoğurun.
Cevizden büyük parçalar kopartarak şekil verin ve buzdolabında yaklaşık bir saat dinlendirin.
Dinlenen köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve yağ tavasında kızartın.
Kadınbudu köfte tarifi hazır.
Afiyet olsun...