Külaha bir alternatif daha yaptım,milföyü inceltip yağlanmış yuvarlak kalıba yerleştirdim, çatalla bir kaç yerinden delip pişirdim,soğuyunca krema doldurup meyva ile süsledim....
12 adet milföy
12 adet dondurma külahı
yağlı kağıt
KREMA:
2,5 kaş un
2,5 kaş,nişasta
4 su.bar.süt
1 su.bar .şeker
vanilya
1/2 paket kaymak tadında şanti
1/2 su.bar süt
ÜZERİ İÇİN:
Meyva,pudra şekeri ve toz fıstık veya fındık...
YAPILIŞI:
Yağlı kağıttan kareler kesilip külahlar sarılır,milföylerin buzu çözülünce biraz un yardımı ile açılır,ortasına külah koyulup sarılır...Tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir...
Krema için sütün içine un,nişasta koyulup pişirilir,ateşten alınınca şeker ve vanilya ilave edilir,arada karıştırılarak soğutulur,yarım bar.süt ile yarım paket şanti çırpılır ve soğuyan kremaya eklenir,krema mikserle çırpılır....
Pişen milföylerin içinden külahlar hafifçe çevrilerek alınır,soğutulur..Soğuyan milföylerin içine krema doldurulur (ben içinede meyva koydum)meyva ve fıstık ile süslenir,pudra şekeri serpilip afiyetle yenir....