Açıklama
Boyu 10 metreye kadar uzayabilen, sık dallı ve yayvan tepeli bir ağaç olan zeytin ağacında yetişen bu kıymetli besin, önce çiçeklere sonra zeytine dönüşür ve sofralarımızda yerini alır. Zeytin meyvesi, ilk olarak yeşil, olgunlaştıktan sonra ise parlak siyah bir renge bürünür. Hem çocuklar hem büyükler için eşsiz bir beslenme kaynağı olan zeytin meyvesinin içinde sert bir çekirdek vardır. Zeytinin, etli kısmından ve çekirdeğinden elde edilen zeytinyağı da çok değerlidir.