Metiyonin Nedir? Faydaları ve En İyi Besin Kaynakları
Metiyonin, yeni kan damarlarının büyümesi ile ilgili önemli bir rol sağlar.Vücut kendi başına üretirken, L metiyonin takviyesinin yararları ve Parkinson, uyuşturucu yoksunluğu, şizofreni, radyasyon, bakır zehirlenmesi, astım, alerji, alkolizm, karaciğer hasarı ve depresyonu yaşayanları iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Peki tüm bunlar ne anlama geliyor? Bu, metiyoninin vücuda birçok yönden fayda sağladığı anlamına gelir, ancak aşırıya kaçmamak da önemlidir çünkü vücut onu uygun kaynaklardan elde etmenin yanı sıra kendi kendine üretir. O halde en iyi metiyonin gıdaları ile birlikte metiyoninin faydalarını gelin hep beraber inceleyelim.
Metiyonin Nedir?
İlk olarak 1921'de Amerikalı bakteriyolog John Howard Mueller tarafından keşfedilen metiyonin, vücutta protein ve peptit yapmak için kullanılan temel bir amino asittir. Et, balık ve süt ürünlerinin yanı sıra fındık ve tahıllarda bulunur. Proteinli yiyecekleri düşünün ve muhtemelen metiyonin bulacaksınız.
Peki vücudumuzda nasıl çalışır? İnsan vücudu, başka bir amino asit türü olan kreatini yapmak için metiyonin kullanır. Ek olarak, L metiyonin, vücut tarafından sağlıklı büyüme ve metabolizma için kullanılan kükürt içerir ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını destekleyen s-adenosilmetionin veya " SAM-e " olarak bilinen bir bileşikten sorumludur; dopamin, serotonin ve melatonin gibi nörotransmitterler; ve hücre zarları. MSM takviyeleri, diğer kimyasalların yapılması, bağ dokusu oluşturulması, gıdaların sentezlenmesi/metabolize edilmesi ve enerji için kullanılacak besin maddelerinin emilmesi gibi önemli bedensel işlemlerde yardımcı olan metiyonin oluşturmak için vücuda ekstra kükürt sağlar.
Metiyonin Faydaları
1. Kolorektal Kanser Riskini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Araştırmalara göre metiyonin, B vitaminleri ve diğer minerallerle birlikte kolorektal kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Çalışma, folat, metiyonin ve B6 ve B12 vitaminleri gibi mikro besinlerin yanı sıra yenen gıdaları ve selenyum, E ve C vitaminleri ve likopen gibi antioksidan özelliklere sahip olanları gözlemledi. Testler bu vitaminlerin, minerallerin ve amino asitlerin çoğunu tek tek incelese de, veriler, metiyonin de dahil olmak üzere tüm bu mikro besinleri içeren bir diyetin kolorektal kanser risklerini azaltmaya yardımcı olabileceği sonucunu desteklemektedir.
2. Parkinson Hastalarında Titremeleri Azaltabilir
Tedavi edilmemiş Parkinson hastalığı olan 11 hasta üzerinde bir çalışma yapılmıştır. Katılımcılar, iki haftadan altı aya kadar olan dönemlerde metiyonin ile tedavi edildi ve akinezi ve sertlikte iyileşme göstererek, normalden daha az titreme ile sonuçlandı. Bu, metioninin Parkinson semptomlarının tedavisinde faydalı olabileceğini göstermektedir. Özellikle metiyoninin, oksidatif hasar ve dopamin kaybıyla ilişkili yaşlanmanın önlenmesinde kritik bir rol oynayabileceğine ve nihai olarak Parkinson hastalığı için potansiyel bir tedavi sağlayabileceğine dair kanıtlarla ilgili daha ileri çalışmaların yürütüldüğünü belirtmektedir.
3. Kemik Gücü Oluşturur
Metiyonin, kemikler üzerindeki etkilerinden dolayı atletik performansa (ve hatta kilo vermeye) yardımcı olabilir., farelere, bazıları l-metionin içeren ve diğerleri içermeyen farklı diyetler verdi. Yapılan araştırmaların sonucunda, dayanıklılık egzersizi ile birlikte metiyoninin daha düşük tüm kemik kütlesine, boyutuna ve/veya gücüne neden olduğunu, ancak genel olarak doğal kemik gücünü arttırdığını göstermektedir. Bu nedenle atletik performansa yardımcı olabileceği iddiaları olabilir.
4. Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Kreatin, metiyoninden gelen bir maddedir ve kreatin sadece atletik performansı iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun kas ve yağ oranını da artırır. Bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak 14 yüksek performanslı erkek yetişkin judo sporcusu üzerinde yapılan bir çalışma, oksijen alımı ve kan laktat ölçümlerini kullanarak enerji sistemlerinin katkısını değerlendirdi. Sonuçlar performansta bir artış gösterdi, bunun aralıklar sırasındaki kreatin etkilerinden kaynaklandığı ve daha iyi bir kas-yağ oranıyla sonuçlanan kilo kaybından kaynaklanabileceği düşünülüyor.
5. Uyuşturucu Geri Çekme Sorunuyla Uğraşanlara Yardımcı Olabilir
Çalışmalarda, kokain ile indüklenen fareler ve metiyoninin ilacın bağımlılık yapıcı niteliklerinde nasıl bir fark yaratabileceği üzerinde bir çalışma yürüttü. Deneklere metionin verildiğinde, kokainin etkilerini bloke ederek, metiyoninsiz olduğundan daha az bağımlılık yaptı. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da bu, L metiyoninin, etkileri yavaşça azaltarak ve insanların bağımlılığı atmasına yardımcı olarak, yoksunlukla uğraşanlara yardımcı olabileceğini ve hatta en başta bağımlılığı önlemeye yardımcı olabileceğini gösterebilir.
6. Karaciğeri Destekleyebilir
Araştırmacılar, kanıtların metiyonin metabolizmasının alkolik karaciğer hastalığını etkileyebileceğini gösterdiğini bildiriyor. Karaciğer hastalığı, dünyanın yetersiz beslenme sorunu olan bölgelerinde daha belirgindir, ancak aynı zamanda alkol kötüye kullanımı söz konusu olduğunda her yerde bir sorundur. Araştırmalar, metiyoninin, özellikle SAMe'nin folat ve B6 ve B12 vitaminleri ile birleştiğinde muhtemelen karaciğer hastalığının etkilerini tedavi etmeye yardımcı olma yeteneğine işaret ediyor.
Meyitonin İçeren Gıdalar
Takviyeler satın alabilseniz de, ihtiyacınız olan tüm metionini muhtemelen yiyeceklerinizden alıyorsunuzdu, bu, mümkün olduğunda beslenmenin her zaman en iyi yoludur. En yüksek seviyeleri et ve balık kaynaklarından gelen metiyonin içeren uzun bir yiyecek listesi var, ancak 200 kalorilik porsiyon seviyelerine dayalı olarak, metiyonin içeren yiyeceklerin çeşitliliği hakkında size bir fikir vermek için burada birkaç tane var):
• Parmesan peyniri
• Yağsız süt
• Yağsız yoğurt
• Ton balığı
• Tavuk-hindi eti
• Beyaz peynir
• Biftek
• Somon
• Ceviz
• Yumurta
• Kurubaklagiller
• Yosun ve spirulina
• Susam taneleri
• Fındık
• Yulaf
Metiyonin Zararları
Daha önce belirttiğimiz gibi, metiyonini yiyeceklerimizden elde edebiliyoruz ve bu her zaman ilk seçenek olarak önerilir. Fazlası sağlık sorunlarına neden olabilir, bu nedenle metiyonin eksikliğiniz yoksa takviye almak için hiçbir neden yoktur. Bununla birlikte, herhangi bir sağlık amacı için metiyonin, kreatin veya SAMe takviyeleri seçerseniz, önce sağlık uzmanınızla konuşmanız en iyisidir.