Kış için chokeberry suyu evde hazırlanabilir. Kışın vitamin eksikliğini giderecek lezzetli, doğal ve çok sağlıklı bir içecek olacak. Meyveler hafif ekşiliğe sahip tatlı ekşi bir tada sahiptir. Bunlardan kışın topladığı reçel, meyve suyu veya.
Chokeberry yararlı suyu
Kara üvez suyunun kullanımı, bu meyvede bulunan vitamin ve diğer değerli eser elementlerin yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır.
İçki insan vücudu üzerinde aşağıdaki olumlu etkilere sahiptir:
- Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- Peristalsis güçlendirilmesi, gastrointestinal sistemi normalleştirir. Mide asitliğini arttırır.
- Kolesterol plaklarının oluşumunu önler, kanı oksijenle doyurur, hemoglobin seviyesini yükseltir.
- Kan damarlarının duvarlarını elastik hale getirir, güçlendirir.
- Hipertansiyon tansiyonu dengelediğinde.
- Sezon dışı ve soğuk havalarda vücudu soğuktan koruyarak bağışıklığı arttırır.
- Vizyona faydalı etkisi. Glokom tedavisinde kullanılmasını tavsiye ederiz.
- Yüksek iyot konsantrasyonu nedeniyle, tiroid bezinin çalışmasını normalleştirir.
- Vücudu radyoaktif maddelerden, ağır metallerden ve patojenler üzerindeki zararlı etkilerden arındırır. Zehirlenme semptomlarını mükemmel şekilde giderir.
- Saç, tırnak ve cilt durumunu olumlu yönde etkiler.
- Uykuyu normalleştirir, kaygıyı ortadan kaldırır ve performansı artırır.
- Malign tümörlerin gelişiminin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
Chokeberry den meyve suyu nasıl yapılır
Kışa siyah siğil suyunu hazırlamanın en hızlı ve en kolay yolu: özel cihazların yardımı ile. Meyveleri hazırlamak ve elektrikli veya manuel bir sıkma makinesi kullanarak sıkmak yeterlidir. Kışın böğürtlen suyunun hazırlanması için, en azından keki bırakan bir vida cihazı kullanmak daha iyidir.
Bir meyve sıkacağı yardımı ile hazırlamak için, işe alınmış ve iyice yıkanmış üvez bir cihaz kevgir içine yerleştirilir ve sıvı toplamak için bir kaba yerleştirilir. Tasarım yandı. Bir saat sonra musluğu açın ve içeceği dökün.
Özel bir cihaz yoksa, meyve suyu eski yöntem kullanılarak hazırlanabilir: bir elek veya bir kevgir kullanarak. Bu durumda hazırlanan meyveler küçük porsiyonlarda tahta tokmak veya kaşıkla yoğrulur. Pastayı meyve suyundan mümkün olduğunca serbest hale getirmek için, gazlı bez içine konulabilir ve iyice sıkılabilir.
Nihai içecek sterilize edilmiş şişelere veya kutulara dökülür ve hermetik olarak kapatılır veya bardaklara dondurulur.
Siyah chokeberry suyu için klasik tarif
Evde siyah chokeberry suyu için klasik tarifi, şeker eklemeden, meyvelerden bir içki hazırlanması anlamına gelir.
Malzemeler: 2 kg siyah meyve.
hazırlık
- Bir daldan meyveleri kesin. Fetus büstür ve kuyrukları yırtır. Durulayın.
- Hazırlanan üvez sıkacağı ile atlayın.
- Bir emaye kapta ince bir elek ile taze sıkılmış sıvı süzün. Köpüğü dikkatlice çıkarın.
- İçeceğin kabını ateşe koyun, kaynatın ve bir dakika kadar pişirin.
- 250 ml kavanozları soda ile yıkayın. Buhar üzerinde işlem yapın. Vida kapaklarını kaynatın.
- Hazırlanan kabın üzerine dökmek için sıcak su, askıya doldurulur. Kapakları sıkıca takın, ters çevirin, battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Bir meyve suyu tencere içinde Chokeberry suyu
Bir meyve suyu ocakındaki siyah çorba, doğal ve sağlıklı bir içecek yapmak için basit ve hızlı bir yoldur.
maddeler:
- 2 su bardağı pancar şekeri;
- 2 kg siyah böcek.
hazırlanması:
- Düdüklü tencerenin alt kapasitesine su dökün, ¾ hacmine kadar doldurun. Ilımlı ısıya koyun.
- Yukarıdan suyu toplamak için bir ızgara yerleştirin. Bir daldan aronica meyveleri kesin, iyice ısırın, şımarık meyveleri çıkarın ve kuyrukları yırtın. Meyveyi akan suyun altında durulayın ve cihazın kasesine yerleştirin. İki bardak şekerle örtün. Suyu toplamak için ızgara üzerine yerleştirin. Kapağı kapatın. Meyve suyu besleme hortumu tıkalı olmalıdır.
- Alt kaptaki su kaynar kaynar kalmaz, ısıyı en aza indirin. 45 dakika sonra musluğu açın ve nektarı steril şişelere dökün. Doldurulmuş kabı kapakları sıkıca doldurun, bir örtü ile ısıtın ve bir gün bekletin.
Bir meyve sıkacağı ile böğürtlen suyu
Chokeberry'i bir meyve sıkacağı üzerinden kışın hasat etmek, en az zaman ve emek harcadığından, bir içki almanın en çok tercih edilen yoludur.
maddeler:
- kara ashberry;
- pancar şekeri.
hazırlık
- Meyveler kümelerden çıkarılır ve tüm dalları çıkardığınızdan emin olun. Rowan akan su altında yıkandı.
- Hazırlanan meyve sıkacağı içinde yayılır ve suyunu sıkın.
- İçecek bir emaye tencerenin içine dökülür. Her bir litre suya 100 g toz şeker ilave edilir ve kristaller tamamen çözünene kadar karıştırılır.
- Küçük hacimli bankalar soda ile yıkanır, durulanır ve bir fırında veya buharda sterilize edilir. İçecek hazırlanan cam kaplara dökülür. Geniş bir tavanın tabanı bir havlu ile kaplanmıştır. İçine nektar bankalarını koydular ve seviyesinin omuzlara ulaşması için sıcak suya dökünler. Kısık ateşte koyun ve 20 dakika boyunca sterilize edin.
- Kutular hermetik kapaklarla kapatılmış, ılık bir battaniye ile örtülmüş ve ertesi güne kadar bırakılmıştır.
Bir kıyma makinesi chokeberry suyu
Suyu kara külden manuel olarak almak oldukça zaman alıyor. Bu görevi önemli ölçüde kolaylaştırmak öğütücüye yardımcı olacaktır.
malzemeler
- kara ashberry;
- pancar şekeri.
hazırlık
- Aronica meyveleri dallarını kesin. Meyvenin içinden geçip tüm kuyrukları koparın. İyice durulayın ve kaynar su ile durulayın.
- Hazırlanan dağ külünü kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütleyi tülbentte küçük porsiyonlara koyun ve iyice sıkın.
- Sıvıyı emaye bir tencereye yerleştirin, tatlandırmak için toz şeker ekleyin ve ılık bir ortama koyun. Kaynatın ve birkaç dakika pişirin.
- Steril şişelere veya tenekelere sıcak içecek dökün. Haşlanmış kapakları hava geçirmez bir şekilde sıkın ve ılık suyla kaplı sabaha kadar bırakın.
Aronia suyu vişne yaprağı ile
Sitrik asit ve kiraz yaprakları içeceğe daha fazla lezzet ve tazelik verir.
maddeler:
- 1 kg siyah yaprak;
- 2 litre kaynak suyu;
- 5 g sitrik asit;
- 300 g pancar şekeri;
- 30 adet taze kiraz yaprakları.
hazırlanması:
- Dağ külünden geçin, saplarını yırtın ve soğuk suyla yıkayın.
- Meyveleri bir tencereye koyun, suya dökün ve 15 kiraz yaprağı koyun. Ateşi söndürün ve kaynatın. Üç dakika kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve iki gün demlenmeye bırakın.
- Ayrılan sürenin ardından suyu süzün. Sitrik asit, şeker ekleyin ve karıştırın. Kirazın kalan yapraklarını koyun. Kaynatın ve beş dakika pişirin.
- Sıcak içecek suşu, steril kaplara dökün. Soğutun, ılık bir bezle örtün.
Portakal ile kış için böğürtlen suyu
Portakal, içeceğe hoş bir tazelik ve inanılmaz bir narenciye aroması verecek.
maddeler:
- 2 kg siyah chokeberry;
- 2 portakal
hazırlanması:
- Aroniki meyveleri daldan koparmak için. Geçip, kuyrukları kaldırarak. Balmumunu iyice durulayın.
- Meyve sıkacağı ile meyve sıkın. Sıvıyı bir emaye kabına dökün.
- Portakalları yıkayın ve kaynar suyla durulayın. Meyveyi soyup dilimler halinde kesin. İçmek için ekleyin. Kabı ocak üzerine koyun ve kaynatın. Beş dakika kaynatın.
- Sterilize ettikten sonra bitmiş içeceği ve şişe veya küçük hacimli tenekeleri süzün. Bir kapakla sıkın ve ılık bir bezle sarılmış şekilde soğutun.
Aronia ile Elma Suyu
Elmalar, dağ külünün tadını olabildiğince faydalı kılar, bu nedenle bu iki bileşen lezzetli ve hoş kokulu nektar yapar.
maddeler:
- 400 g pancar şekeri;
- 1 kg 800 g taze ekşi-tatlı elmalar;
- 700 g siyah böcek.
hazırlanması:
- Meyveleri ayırmak ve iyice yıkamak için. Elek atın. Elmaları yıkayın ve sekiz dilime ayırın. Çekirdeği çıkarın.
- Bir meyve sıkacağı kullanarak meyve ve çilek suyunu sıkın ve bir tencerede birleştirin. Tat vermek için şeker ekleyin.
- Kabı ocak üzerine yerleştirin ve kaynayana kadar orta ateşte ısıtın.
- Sıcak içecek steril cam kaplara dökülmüştür. Hermetik olarak kapatılmış ve soğutulmuş, sıcak bir battaniyeye sarılmış.
Kara chokeberry suyu almak için kurallar
Hipertansiyon ile ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için günde üç kez meyve suyu alın, 50 ml, biraz bal ekleyin.
Diyabetle sabah ve akşamları saf formlarında 70 ml meyve suyu içiyorlar. Zehirlenmeyi azaltmak için, günde beş kez 50 ml içeceğin kullanın. Tatlılar için bal izin verilir.
Sonuç
Kış için chokeberry'den meyve suyu elde etme yöntemlerine ek olarak, en yararlı ve en hızlı kapların donma olduğunu belirtmek gerekir. Tek dezavantajı: dondurucuda çok yer kaplıyor. Siyah chokeberry suyunun yararlarını ve tehlikelerini bilerek, maksimum faydayı elde edebilir ve kullanımının olumsuz etkilerini en aza indirebilirsiniz. İçeceği yüksek asitli kişilere, bu meyveye alerjisi olan ve aynı zamanda emziren kadınlardan uzak durmaları tavsiye edilir.