Yemek profesyonelleri ve ev aşçıları yeni bir araç buluyor en iyi zeytinyağları onların yemekleri için.
Yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, bulaşıkları yeni yüksekliklere yükseltir, ancak bazen yiyeceklerle eşleşecek doğru EVOO'yu bulmak zor olabilir.
En iyi eşleşmeyi bulma konusunda tahminde bulunacak yeni bir araç
Örneğin, hafif bir balık veya patates yerine çok acı bir yağ istemeyebilirsiniz, ancak bu tütsülenmiş ette narin bir yağın tadı kaybolacaktır.
Binden fazla zeytin çeşidi ve aralarındaki sayısız lezzet profili ile belirli bir gıda için en iyi eşleşmeyi bulmak göz korkutucu bir zorluk olabilir.
Artık değil.
Dünyanın en büyük ve en prestijli etkinliği olan New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması, gıda eşleştirme uygulaması bu yılki ödüllü yağlar arasında mutfak yaratıcılığınız ile en uygun eşleşmeyi belirlemek için.
Araç üzerinde kullanmak ücretsizdir bestoliveoils.org, resmi yıllık endeksi olarak hizmet veren web sitesi NYIOOC Sonuçlar.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı ve Gıda Eşleştirme Uygulaması
Kolay arayüzü arkasında tarafından geliştirilen bir algoritma yatıyor NYIOOC ve kadrosu Olive Oil Times Bu yılın en iyi yüzlerce zeytinyağının lezzet profillerini analiz ederek, çeşitli popüler yemekler için ideal eşleşmeyi döndürüyor.
"Harika bir zeytinyağının yiyecekleri uçurabileceğini biliyoruz ”dedi. Curtis Cord, NYIOOC başkan ve Olive Oil Times Yayımcı, "ancak yanlış olanı seçmek sonucu azaltabilir. Bu yeni araç, en iyi eşleşmeyi bulma tahminini ortadan kaldırıyor. ”